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Sample records for teores em taninos

  1. Teor de Taninos Condensados Presente na Casca de Jurema-Preta (Mimosa tenuiflora em Função das Fenofases

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    Tatiane Kelly Barbosa de Azevêdo

    2017-07-01

    Full Text Available RESUMO A jurema-preta (Mimosa tenuiflora, espécie típica do semiárido brasileiro, possui potencial para a produção de taninos vegetais. Este estudo teve como objetivo avaliar o teor de taninos condensados na casca de jurema-preta em função das fenofases da planta. Assim, foram realizadas quatro coletas de acordo com o período agrícola, em agosto e dezembro de 2008 e em abril e agosto de 2009, na Fazenda Lameirão, Santa Terezinha, Paraíba, sendo coletadas 10 plantas por período, totalizando 40 plantas, das quais foram avaliadas a fenologia e nas quais foram realizadas as análises quanto ao teor de sólidos totais, índice de Stiasny e teor de taninos condensados na casca por período de coleta. Observou-se que a fenologia das plantas influenciou no teor de taninos condensados, pois quando as árvores tinham frutos e flores apresentaram menor teor de taninos. Já na presença de folhas verdes foi observado maior teor de taninos condensados nas plantas.

  2. Teor de taninos em três espécies medicinais arbóreas simpátricas da caatinga Tannin concentration in three simpatric medicinal plants from caatinga vegetation

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    Julio Marcelino Monteiro

    2005-12-01

    Full Text Available O teor de taninos em três espécies medicinais do semi-árido do Nordeste do Brasil foi determinado. A partir de amostras das cascas do caule e folhas de 10 indivíduos de Anadenanthera colubrina (Vell. Brenam, Myracrodruon urundeuva (Engl. Fr. All. e Caesalpinia pyramidalis Tul., os teores de fenóis totais e taninos foram determinados em extratos metanólicos 80% pelo método de Folin-Ciocalteau, seguido do método da precipitação de proteínas. Adicionalmente, testou-se a hipótese de que a concentração de taninos está diretamente relacionada com a altura e diâmetro das plantas. As espécies estudadas apresentaram expressivos teores de extrativos tânicos, e os resultados não ratificaram a hipótese testada.A comparative study of tannin concentration in three medicinal plants from caatinga vegetation (Northeast Brazil was carried out through colorimetric assays. Bark and leaf samples of 10 individuals of each species were extracted with 80% methanol. Tannin was determined by Folin-Ciocalteau analysis for total phenolic materials, followed by precipitation with casein. Additionally, it was tested the hypothesis that the tannin concentration is directly related with the height and diameter of the plants. The results show that the studied species contain an expressive amount of tannins.

  3. Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado

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    Wesley Silveira Rocha

    2011-12-01

    Full Text Available As frutas nativas do cerrado têm despertado ultimamente interesse crescente, devido às suas propriedades nutricionais e funcionais aliadas ao potencial para agregar valor e conservar a biodiversidade deste bioma. Muitos compostos fenólicos apresentam capacidade antioxidante de neutralizar a atividade de radicais livres gerados no organismo, que estão associados a diversas doenças crônico-degenerativas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de três soluções extratoras (acetona a 70 %, etanol a 95 % e metanol a 99,8 % e determinar os teores de compostos fenólicos em 10 espécies de frutas nativas do cerrado, utilizando o método de Folin-Ciocalteou para compostos fenólicos totais e o método da vanilina para taninos condensados. A acetona a 70 % mostrou-se como o melhor solvente extrator de compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutos de Pouteria gardneriana, Eugenia dysenterica, E. klostzchiana, E. punicifolia, Plinia edulis, Campomanesia sp., fenólicos totais de Brosimium gaudichaudii e taninos condensados de Jaracatia spinosa. O etanol a 95 % foi mais eficiente na extração de fenólicos totais de Jaracatia spinosa e taninos condensados de Brosimium gaudichaudii; o metanol a 99,8 % foi mais eficiente na extração de taninos condensados de Eugenia dysenterica. Os teores de compostos fenólicos totais variaram entre 90 e 327 mg de ácido gálico equivalente por 100g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. punicifolia, respectivamente. Os teores de taninos condensados variaram entre 4 e 291 mg de catequina equivalente por 100 g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. calcyna, respectivamente. As espécies de frutas do cerrado, avaliadas neste estudo, podem ser consideradas boas fontes de compostos fenólicos totais, sendo que a natureza específica dos diferentes tipos deve ser avaliada em estudos futuros.

  4. Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul

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    M.R. Pansera

    Full Text Available Os taninos são componentes polifenólicos encontrados em plantas, alimentos e bebidas, sendo utilizados como fonte de matéria-prima para várias indústrias, como por exemplo a farmacêutica e a alimentícia, no curtimento do couro, na produção de borrachas, no tratamento de água em barragens, entre outras. Em vista da importância deste grupo de compostos, algumas plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Núcleo Agronômico do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Caxias dos Sul foram avaliadas quanto ao teor de taninos totais: Angelica archangelica , Cinnamomun camphora var. linaloolifera fugita , Cymbopogon citratus, Lavandula dentata , Lippia alba, Rosmarinus officinalis e Thymus vulgaris, e esses foram comparados com o teor de taninos totais da Acacia mearnsii (acácia negra, planta utilizada para a extração de taninos. O processo de extração empregado foi a maceração com metanol e a quantificação foi realizada por espectrofotometria, utilizando-se o reagente de Folin Denis. A partir da curva de calibração (% equivalente ao ácido tânico foram obtidos os teores de taninos totais, que variaram de 0,01% para Cymbopogom citratus a 18,9% para Lippia alba.

  5. Variação sazonal nos teores de flavonoides, taninos e atividade antioxidante de Davilla rugosa Poir.

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    Jéssica Marques Macedo

    2013-12-01

    Full Text Available Davilla rugosa Poir. (Dilleniaceae é uma trepadeira, conhecida como folha de lixa e cipó-cabloco, com distribuição geográfica ampla no Brasil. É utilizada como analgésica, vasoconstritora, antiúlcera, útil no tratamento das hemorroidas e varizes. O objetivo do trabalho foi investigar a influência da variação sazonal sobre alguns parâmetros das folhas de D. rugosa, como os teores de flavonoides e taninos. Os teores de flavonoides e taninos, determinados nas 4 estações do ano, foram avaliados segundo a Farmacopeia Brasileira e foram mais elevados no verão (0,71%; 16,73% seguido do outono (0,58%; 16,39%. Considerando que substâncias fenólicas são, provavelmente, os responsáveis pela atividade anti-inflamatória e antiulcerogênica, podemos inferir que a melhor época de coleta, que conduza a uma matéria-prima com concentrações desejáveis de princípios ativos, é, preferencialmente, no verão seguida do outono. A atividade antioxidante do extrato de acetato de etila, desengordurado com hexano, submetido ao teste do DPPH, apresentou uma CE50 de 24,73 ± 2,95 µg/ mL e no ensaio do fosfomobdênio de 1,85 ±0,57 mmol de ácido ascórbico/mg de extrato seco. A atividade antioxidante encontrada nos extratos reforça os efeitos anti-inflamatórios e antiúlcera gástrica atribuídos para a espécie.

  6. Silagem de sorgo de porte baixo com diferentes teores de tanino e de umidade no colmo.I - pH e teores de matéria seca e de ácidos graxos durante a fermentação Forage sorghum silage with different tannin concentration and moisture in the stem. I - Dry matter concentration, pH and fat acids during fermentation

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    N.M. Rodriguez

    1999-10-01

    Full Text Available Quatro híbridos de porte baixo, com diferentes teores de tanino e de umidade no colmo, foram ensilados em silos de laboratório feitos de tubos "PVC", e abertos após 1 (P2, 7 (P3, 14 (P4, 28 (P5 e 56 (P6 dias, para estudo da fermentação e da variação no teor de matéria seca. Foram usados 24 tratamentos com quatro repetições cada, sendo quatro híbridos (T1=colmo suculento e baixo tanino, T2=colmo seco e baixo tanino, T3=colmo seco e alto tanino, T4= colmo suculento e alto tanino combinados com seis tempos para abertura do silo, sendo o primeiro tempo antes de ensilar (P1. Foram determinados os teores de matéria seca (MS, perdas de matéria seca, ácidos graxos voláteis, ácido láctico e pH. As diferenças foram verificadas pelo teste de Tukey. As silagens estabilizaram-se entre P4 e P5. As silagens dos híbridos T1 e T2 apresentaram menores teores de MS e de acetato que T3 e T4. A correlação entre tanino e acetato foi de 0,36 (PFour hybrid forage sorghums with different tannin concentrations and moisture in the stem were ensiled in laboratory silos made of "PVC" tubes. The silos were opened after 1 (P2, 7 (P3, 14 (P4, 28 (P5 e 56 (P6 days after ensiling, in order to evaluate fermentation patterns and other silage characteristics. Twenty-four treatments were used, with four repetitions each: four hybrids (T1=moist stem/low tannin, T2=not moist stem/low tannin, T3=not moist stem/high tannin, T4= moist stem/high tannin and with six periods, since the forages before ensiling (P1 were also studied. Dry matter content (DM, dry matter losses, pH, lactic acid and volatile fat acids were determined. Data were evaluated by analysis of variance, with mean separation achieved using Tukey statistical test. The stability was achieved between P4 and P5. T1 and T2 had lower DM content and acetate than T3 and T4. All silages showed good fermentation patterns.

  7. Body lipid deposition in Nile tilapia fed on rations containing tannin Deposição lipídica corporal em tilápia-do-nilo alimentada com rações com tanino

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    Felipe Shindy Aiura

    2007-01-01

    Full Text Available The aim of this work was to evaluate the effect of tannin sources and levels in rations, on the productive performance and body lipid deposition of Nile tilapias (Oreochromis niloticus during the finishing phase. Three hundred and forty-two fishes were distributed in 18 tanks. Rations were prepared using corn, sorghum varieties, with low and high tannin content, and tannic acid at 0.08, 0.34, and 0.60%. Weight gain, apparent feed conversion and protein efficiency rate were not influenced by the treatments. The highest body lipid deposition was observed for the tannic acid treatment (14.39%, while the diet containing sorghum with high tannin content yielded leaner body (12.01% than that of sorghum with low tannin content (13.31%. Diets containing sorghum provided lower levels of visceral fat. Rations with tannin contents did not harm the productive performance of Nile tilapia.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de fontes e níveis de tanino em rações para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus, durante a engorda, sobre o desempenho produtivo e deposição lipídica corporal. Foram utilizados 342 peixes, distribuídos em 18 tanques. As rações foram preparadas com milho, variedades de sorgo com baixo e alto teor de tanino, e com ácido tânico a 0,08, 0,34, e 0,60%. Ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica não foram influenciados pelos tratamentos. A maior deposição lipídica corporal foi observada nas dietas com ácido tânico (14,39%; a dieta de sorgo com alto teor de tanino resultou em carcaças mais magras (12,01% do que as de sorgo com baixo teor de tanino (13,31%. Dietas com sorgo proporcionaram menores teores de gordura visceral. A presença de tanino nas rações não prejudicou o desempenho produtivo da tilápia-do-nilo.

  8. Comparação do teor de taninos entre duas espécies de espinheira-santa (Maytenus aquifolium Mart.e Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissekcultivadas no Horto Medicinal do Refúgio Biológico Bela Vista - RBBV da Itaipu Binacional - Foz do Iguaçu, PR - Brasil.

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    P.R. HOLNIK

    2015-09-01

    Full Text Available RESUMO As duas espécies de espinheira-santa Maytenus aquifolium Mart. e Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek pertencentes à família Celastraceae e têm sido intensamente exploradas nas populações nativas devido seu alto valor medicinal. O grande interesse pela espinheira-santa é para o tratamento de gastrites, úlceras gástricas e duodenais. O efeito antiulcerogênico está relacionado com a presença de polifenóis totais, mais especificamente com os taninos. Este trabalho teve como objetivo comparar o teor de taninos entre essas duas espécies cultivadas no Horto Medicinal do Refúgio Biológico Bela Vista - RBBV da Itaipu Binacional no município de Foz do Iguaçu, PR - Brasil. Foram realizadas duas coletas com intervalo de um mês para cada espécie e para a quantificação foi realizada a análise por espectrofotometria segundo a Farmacopeia Brasileira V. Os resultados foram analisados através do teste de variância (ANOVA e a diferença no teor de taninos foi evidenciada pelo teste Tukey, a 5% de nível de significância empregando-se o software SISVAR. Foram obtidos em média 0,61% para o lote 1 e 2 de Maytenus aquifolium e (3,90% para Maytenus ilicifolia, resultando em uma média de 84,35% de taninos a mais para Maytenus ilicifolia em comparação com Maytenus aquifolium concluindo assim que as espécies não devem ser intercambiáveis.

  9. Substituição do milho pela silagem de sorgo com alto e baixo teor de tanino em dietas para juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.1989 Replacement of corn by sorghum silage with low and high tannin contents in diets for juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus- DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.1989

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    Patrícia Ribeiro Neves

    2003-04-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado para avaliar a substituição do milho pela silagem de sorgo como fonte de energia para juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. (Cichlidae. Foram formuladas 3 dietas práticas isocalóricas (3000kcal de energia digestível e isoprotéica (28% de proteína bruta. O farelo de milho foi substituído pela silagem de sorgo de baixo (0,44% (SSBT e alto (1,14% (SSAT teor de tanino. Os peixes (55,09 ± 0,94g foram distribuídos em tanques de fibro-cimento (1000L e alimentados com dietas experimentais até à saciedade 3 vezes ao dia, durante 67 dias. Não foram observadas diferenças significativas sobre a conversão alimentar, eficiência protéica, índice hepato-somático, gordura visceral e taxa de sobrevivência. O ganho de peso dos peixes alimentados com SSBT foi significativamente maior que os alimentados com dietas contendo milho e SSAT. Os peixes alimentados com dietas contendo SSBT consumiram mais ração do que os peixes alimentados com a dieta com SSAT. Os resultados indicaram que a inclusão de 44% de silagem de sorgo nas dietas podem suportar normal crescimento nos juvenis de tilápia do Nilo, com potencial para substituir o milho.This work was carried out to evaluate the replacement of corn by sorghum silage as an energy source for juvenile Nile tilapia, Oreochromis niloticus L. (Cichlidae. Three isocaloric (3000kcal of digestible energy and isoproteic (28% of crude protein practical diets were formulated. Corn meal was totally substituted by low (0.44% (LTSS and high (1.14% (HTSS tannin contents silage sorghum. Fish (55.09 ± 0.94g were reared in fiberglass tanks (1000L and hand-fed with experimental diets until reach they satiation, three times a day during 67 days. Feed conversion, protein efficiency ratio, hepatosomatic index, visceral fat and survival ratio of fish fed with the diets were not significantly different. Weight gain of fish fed with LTSS diet was significantly higher than those

  10. FONTES E APLICAÇÕES DE TANINOS E TANASES EM ALIMENTOS SOURCE AND APPLICATION OF TANNIN AND TANNASE IN FOODS.

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    V. BATTESTIN

    2008-08-01

    Full Text Available

    Os taninos ocorrem em uma ampla variedade de vegetais, são classificados em hidrolisáveis e condensados. O ácido tânico é um tanino hidrolisável, que é quebrado por enzimas. São utilizados para estabilização da cerveja, curtimento de pele e produção de resinas. Atualmente, são empregados em processos biotecnológicos para produção de enzimas como a tanase, que hidrolisa ésteres e ligações laterais de taninos hidrolisáveis produzindo ácido gálico e glicose. A maior aplicação desta enzima tem sido para produção de ácido gálico, que é utilizado na produção de trimetropim e sínteses de ésteres como propil galato, usado como antioxidante na indústria de alimentos. A enzima também é aplicada no processamento de cerveja e clarificação de sucos, processamento de chás instantâneos e tratamento de efluentes contaminados com compostos fenólicos. Tannins occur in an ample variety of vegetables and are classified in condensed and hydrolysable tannins. The tannic acid is a hydrolysable tannin that is broken by enzymes. Tannins are used for stabilization of the beer and resin production. Currently, they are used in biotechnological processes for enzyme production as tannase which hydrolyses ester and depside bonds of hydrolysable tannins releasing gallic acid and glucose. The major applications of this enzyme are in the production of gallic acid, which is used for the manufacture of an trimethoprim and synthesis of esters, such as propyl gallate, used as antioxidants in the food industry. The enzyme also has its applications in the production of beer and juices as a clarifier, in the manufacture of instant tea, and the treatment of wastewater contaminated with polyphenolic compounds.

  11. Determinação de taninos e metilxantinas no guaraná em pó (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae por cromatografia líquida de alta eficiência Determination of tannins and methylxanthines in powdered guarana (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae by high performance liquid chromatography

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra A. Sousa

    2010-12-01

    Full Text Available As sementes de guaraná (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae são utilizadas como estimulante e os principais constituintes químicos são as metilxantinas e os taninos, tais como catequina e epicatequina. Este trabalho teve por objetivo investigar um método por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE para quantificar, simultaneamente, cafeína, teofilina, teobromina, catequina e epicatequina em pó de guaraná. Os valores obtidos foram comparados com os resultados encontrados no método espectrofotométrico da Farmacopéia Brasileira IV ed. Pelo método cromatográfico, os teores de metilxantinas e taninos totais foram de 4,04% e 1,48%, respectivamente. Os teores de metilxantinas e taninos totais, obtidos pelo método espectrofotométrico, foram de 4,88% e 4,05%, respectivamente. Acredita-se que, nas condições experimentais empregadas, o método espectrofotométrico não foi específico, quantificando outras substâncias fenólicas presentes no guaraná. Portanto, sugere-se o emprego desse método cromatográfico no controle de qualidade do guaraná em pó, por ser preciso, sensível, específico e rápido.The seeds of Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae, are used as a stimulant and the main chemical constituents are the methylxanthines and tannins, as catechin and epicatechin. This study aimed to investigate a method by high performance liquid chromatography (HPLC to quantify both caffeine, theophylline, theobromine, catechin and epicatechin in powdered of P. cupana. The values obtained were compared with the results of the spectrophotometric method of the Brazilian Pharmacopoeia IV ed. For the chromatographic method, the levels of methylxanthines and total tannins were 4.04% and 1.48%, respectively. The levels of methylxanthines and total tannins obtained by the spectrophotometric method, were 4.88% and 4.05%, respectively. It is believed that, under our experimental conditions, the spectrophotometric method was not specific and

  12. Alterações ultraestruturais em larvas de Aedes aegypti submetidas ao diterpeno labdano, isolado de Copaifera reticulata (Leguminosae, e à uma fração rica em taninos de Magonia pubescens (Sapindaceae

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    Cleyde Ferreira Barreto Valotto

    2011-04-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: Dengue é um importante problema de saúde pública, em vários países, e tem como principal vetor o Aedes aegypti, mosquito mais adaptado às áreas urbanizadas. Apresenta-se, pela primeira vez, as alterações ultraestruturais em larvas de 3º estádio, desse mosquito, causadas pelos larvicidas naturais, um diterpeno labdano, extraído de Copaifera reticulata, e uma fração rica em taninos catéquicos, extraída de Magonia pubescens, evidenciando o mecanismo de ação dessas substâncias. MÉTODOS: Os experimentos foram realizados com larvas de 3º estádio em solução de 0,9ppm, do diterpeno (3-β-acetoxylabdan-8(17-13-dien-15-óico e de 3,7ppm, da fração majoritária de tanino catéquico de massa molecular 864Da. Obtiveram-se as substâncias através de fracionamentos cromatográficos sucessivos, identificadas por ressonância magnética nuclear de hidrogênio e espectrometria de massas. As larvas que atingiram estado letárgico foram coletadas e dissecadas e seus tubos digestórios fixados, desidratados, emblocados e polimerizados. Cortes ultrafinos foram feitos e contrastados com acetato de uranila 3% e citrato de chumbo, posteriormente, levados ao microscópio eletrônico. RESULTADOS: As principais alterações ultraestruturais provocadas pelos diterpeno e tanino sobre larvas de Aedes aegypti foram vacuolização citoplasmática, desorganização e degeneração celular, mudança estrutural dos microvilos e deslocamento das células da lâmina basal. CONCLUSÕES: O diterpeno e a fração rica em taninos catéquicos provocaram a morte das larvas de Aedes aegypti através da destruição celular no intestino médio.

  13. Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas

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    Marisa Lorena Santos Silva

    2013-04-01

    Full Text Available A acerola é uma espécie frutífera muito aceita pelos consumidores, que vem se destacando no Brasil e no mundo, principalmente por ser uma das principais fontes naturais de vitamina C e carotenoides, sendo amplamente industrializada na forma de polpa congelada.  Destacam-se como antioxidantes, elevando esse fruto ao campo dos alimentos funcionais, pois conferi benefícios na redução do risco de algumas doenças crônicas não transmissíveis como o câncer. Desta forma, o objetivo desse estudo foi avaliar o teor de carotenoides em polpas de acerolas congeladas comercializadas em Picos-PI. Foram analisadas 5 amostras coletadas aleatoriamente no comércio varejista, a fim de realizar as análises. As polpas de acerolas analisadas apresentaram variação nos teores de β-caroteno de 23,49 a 37,04 mg/100ml e licopeno de 0,00 a 2,70 mg/100ml. Com a determinação dos carotenoides pode-se observar que as variações decorem de fatores que vão desde a área de cultivo da acerola até o armazenamento da polpa, embora as polpas tenham apresentado uma concentração relativamente boa de carotenoides. 

  14. Teores de poliaminas em alguns alimentos da dieta básica do povo brasileiro

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    Lima Giuseppina Pace Pereira

    2006-01-01

    Full Text Available Os teores de poliaminas variam, assim como a sua necessidade, por estarem relacionadas diretamente com o crescimento de células. Neste estudo, foram analisados os teores de putrescina, espermidina e espermina em diversos alimentos de origem vegetal e em ovos. O cozimento não afetou os teores em arroz ou feijão, porém em batata inglesa houve diferença, sendo que a fritura incrementou o teor principalmente de putrescina. Alface, laranja, banana e tomate apresentaram teores de putrescina maiores, enquanto que em cebola, alho, ovos, arroz e feijão houve predominância de espermidina e espermina. Estes resultados são relevantes para uma possível elaboração da dieta de muitas pessoas, dependendo da sua necessidade diária.

  15. Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon Influence of different doses and distinct times of application of Enological tannins on the physicochemical characteristics of the Cabernet Sauvignon wine

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    Vitor Manfroi

    2010-05-01

    Full Text Available O trabalho foi conduzido em Bento Gonçalves, RS, com uvas Cabernet Sauvignon, cultivar destacada no Brasil pela produção de vinhos tintos de guarda. Como outras cultivares na Serra Gaúcha, possui, em determinadas safras, dificuldades para uma adequada maturação, dificultando a elaboração de vinhos estruturados. Dentre as estratégias para minimizar esse problema, está um adequado manejo do vinhedo, aliado a determinadas operações enológicas. Nesse contexto, objetivou-se estudar a aplicação de taninos enológicos na composição físico-química do vinho Cabernet Sauvignon. Na safra 2004, foram usados taninos de quebracho e castanheira, aplicados em três dosagens (5,0, 10,0, 20,0 g.hL-1 e em três momentos de aplicação (maceração, 2 dias após o esmagamento; descuba, 8 dias após o esmagamento; após a fermentação malolática, 4 meses após o esmagamento. Nos vinhos estabilizados, realizaram-se as análises físico-químicas clássicas, mais características cromáticas e polifenóis. Em função das boas condições meteorológicas apresentadas nesta safra, no que concerne às características físico-químicas clássicas, de modo geral, se verificou que a adição dos taninos teve pouca influência na composição do vinho. Aquelas variáveis que seriam, hipoteticamente, mais influenciáveis, como antocianinas e índices de cor, mostraram, da mesma forma, poucas mudanças significativas, enquanto o I 280 e os teores de taninos totais foram afetados.This study was carried out in the city of Bento Gonçalves, RS, Brazil, with Cabernet Sauvignon, a cultivar known throughout the country for the production of cellaring red wine. Like with other red vines, there may be obstacles to maturation in certain harvests, which can make the production of well-structured wines difficult Among the strategies adopted to minimize this problem, is an adequate handling of the vineyard and certain enological operations. In this context, the

  16. Teores proteicos em dietas para vacas Holandesas leiteiras em confinamento

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    V.R. Paiva

    2013-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de dietas com níveis de proteína bruta ‒ PB (10, 12, 14 e 16% na matéria seca ‒ MS em vacas Holandesas mestiças com produção de leite médio (PL de 13kg/dia. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, e a relação volumoso:concentrado foi de 75:25. Houve aumento linear para o consumo de todos os componentes da dieta, exceto para o consumo de carboidratos totais e carboidratos não fibrosos (CNF, que reduziram linearmente. O consumo dos nutrientes digestíveis totais (NDT apresentou comportamento quadrático, com valor máximo estimado de 10,13kg/dia, na dose de 15,62% de PB na dieta. As digestibilidades de PB, EE, FDN e FDNcp aumentaram linearmente. Já os valores de digestibilidade de MS, MO, CNF e NDT apresentaram efeito quadrático, estimando-se ponto de máximo de 65,09; 67,23; 78,35 e 67,92 nas doses de 15,39; 15,22; 15,62 e 15,68% de PB, respectivamente. A PL, sem e com correção para 3,5% de gordura, a variação de peso corporal e a composição do leite aumentaram linearmente, exceto para lactose, que não apresentou efeito. O nível de 14% de PB na dieta é o mais indicado para alimentação de vacas com produção média de 13kg/dia de leite.

  17. Obtenção de extratos de guaraná ricos em cafeína por processo enzimático e adsorção de taninos Production of caffeine-rich guarana extracts using an enzymatic process and tannin adsorption

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    Bernardo Dias Ribeiro

    2012-09-01

    Full Text Available As bebidas sabor guaraná são muito populares no Brasil e têm apresentado um excelente potencial de vendas no mercado externo. De acordo com as leis brasileiras, bebidas sabor guaraná devem conter entre 0,02 g a 0,2 g de semente de guaraná ou equivalente, para cada 100 mL de produto. Tais teores são usualmente obtidos pela adição de um extrato concentrado hidroalcoólico ou xarope de açúcar contendo extrato de guaraná diretamente à bebida. A utilização desses extratos em concentrações mais elevadas, entretanto, é limitada pela presença dos taninos, que conferem adstringência e coloração escura ao produto final. Neste trabalho, foi estudado o desenvolvimento de um processo enzimático para obtenção de extratos não alcoólicos de guaraná, de forma a produzir um extrato contendo baixas concentrações de taninos e teores elevados de cafeína, utilizando-se planejamento experimental e processos de adsorção. Por meio de um planejamento fatorial fracionário, foram determinadas as quantidades de 0,25% (v/v de pectinase e 0,1% (v/v de glucoamilase, sendo mantidas no planejamento composto central, que obteve como condições ótimas: 0,23% (v/v de celulase, 0,86% (v/v de hemicelulase e 1% (v/v de alfa-amilase durante 5,5 h de extração a 200 rpm e 50 °C, obtendo-se uma relação cafeína/tanino de 1,65. Com o processo de adsorção com óxido de magnésio a 10% (p/v, foi alcançada uma relação de cafeína-tanino de 7,3.Guarana-flavoured beverages are very popular in Brazil and have shown an excellent sales potential on foreign markets. According to Brazilian law, each 100 mL of guarana-flavoured beverages must contain between 0.02 g and 0.2 g of guarana seed or its equivalent. These levels are normally obtained by adding a concentrated hydroalcoholic extract or sugar syrup containing guarana extract, directly to the beverage. However, the use of more concentrated extracts is limited by the presence of tannins, which imparts

  18. Characterization of condensed tannins from native legumes of the Brazilian northeastern semi-arid Caracterização dos taninos condensados em leguminosas nativas do semi-árido do nordeste brasileiro

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    Patrícia Mendes Guimarães-Beelen

    2006-12-01

    presentes nas espécies Mimosa hostilis (Jurema Preta, Mimosa caesalpinifolia (Sabiá e Bauhinia cheilantha (Mororó, em três fases do ciclo fenológico. As concentrações de tanino solúvel (TS, tanino ligado ao resíduo (TL e tanino total (TT foram determinadas pelo método butanol-HCl; a adstringência foi avaliada pelo método de difusão radial e a composição de monômeros dos taninos purificados através do sistema de cromatografia líquida de alta resolução, utilizando delfinidina, cianidina e pelargonidina como padrões. A concentração e adstringência dos taninos condensados purificados, assim como sua composição monomérica, variou entre as espécies e, em alguns casos, entre os ciclos fenológicos. Os valores foram superiores aos considerados benéficos a digestão ruminal (5%. Jurema Preta apresentou os maiores valores (30,98% TT e 22% de adstringência na vegetação plena e Mororó os menores valores observados (10,38 TT e 14% de adstringência na frutificação. A Jurema Preta apresentou uma relação prodelfinidina (PD:procianidina (PC média de 97:3 que se mostrou pouco variável, indicando uma alta capacidade adstringente dos taninos desta espécie em todas as fases do ciclo fenológico. O Sábia apresentou uma relação de 90:20 nas fases de vegetação plena e floração, diminuindo para 40:50 na fase de frutificação. A relação PD:PC do Mororó foi mais equilibrada, oscilando em torno de 40:50 nas fases de vegetação plena e floração e reduzindo para 35:60 durante a frutificação. A propelargonidina esteve ausente ou em pequena concentração nas espécies estudadas.

  19. Efeito do tratamento com hidróxido de sódio sobre a fração fibrosa, digestibilidade e tanino do feno de jurema-preta (Mimosa tenuiflora. Wild

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pereira Filho José Morais

    2003-01-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do tratamento com hidróxido de sódio (NaOH na fração fibrosa, no teor de tanino e na digestibilidade in vitro da matéria seca do feno de jurema-preta. As folhas foram colhidas manualmente e desidratadas à sombra. O tratamento químico consistiu na pulverização do feno com solução de 0; 2; 4; 6 e 8% de NaOH, na proporção de 1 litro da solução para 1 kg de feno. Amostras do feno foram submetidas à determinação da matéria seca (MS, proteína bruta (PB, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA, tanino e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS, que se constituíram nas variáveis analisadas. O delineamento foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições. O tratamento com NaOH proporcionou efeito linear decrescente nos teores de MS, hemicelulose e tanino, enquanto, para FDN e FDA, ocorreu efeito quadrático. A PB não foi afetada e a DIVMS melhorou com o aumento da concentração de NaOH. A estimativa da DIVMS pelo teor de tanino, apesar de significativa, carece de mais estudos.

  20. Teor de bixina em quatro variedades de Bixa orellana L. cultivadas na Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Maria Barbosa-Filho

    Full Text Available Neste trabalho foi verificado o teor de Óleos, sólidos e bixina em sementes de quatro variedades de Bixa orellana L. cultivadas na Paraíba: "Casca verde", "Casca vermelha", Bico de calango" e "Grão preto". Os melhores resultados foram obtidos com os tipos "Casca verde" e "Casca vermelha" que apresentaram um rendimento em bixina pura, cristalina, de 1,3 e 1,1%, respectivamente.

  1. Calogênese e teores de fenóis e tatinos totais em barbatimão [stryphnodendron adstringens (mart. coville] Callogenesis and contents of total phenols and tannins in barbatimão [Stryphnodendron adsrtingens (Mart. Coville

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Hortência Fonsêca Castro

    2009-04-01

    Full Text Available Atualmente, culturas de células ou de suspensões celulares têm sido frequentemente empregadas para produzir fitoterápicos com maiores concentrações de princípios ativos. O barbatimão é uma importante espécie medicinal do Cerrado, com taninos nas cascas do caule. Objetivando-se induzir calos em barbatimão e avaliar os teores de fenóis e taninos totais, explantes foliares foram inoculados em meio MS suplementado com 30 g L-1 sacarose e acrescidos de 2,4-D (0; 4,52; 9,05; 18,10 μM e BAP (0; 4,44; 8,88; 17,75 μM , na presença e ausência de luz. A calogênese ocorreu em meios contendo 2,4-D, na presença de luz. O número de calos não variou com as concentrações de 2,4-D e maiores valores de matérias fresca e seca de calos e teores de fenóis totais foram observados em meios com 9,05 μM e 18,10 μM de 2,4-D, na presença e ausência de luz. Com BAP, a calogênese ocorreu na ausência de luz, com maior produção de calos na presença de 4,44 e 8,88 μM de BAP e maiores valores de matéria fresca e seca em meios com 4,44 μM de BAP. Calos crescidos em meios suplementados 4,44 e 17,75 μM de BAP apresentaram maiores teores de fenóis totais. Não se detectaram taninos, independente do regulador empregado.Recently, cell cultures and cell suspensions have been frequently employed to produce phytotherapics with high amounts of active principles. Barbatimão is a native species from the Cerrado, with tannins in the stem bark. In order to induce callus in barbatimão and evaluate the content of total phenols and tannins, leaf explants were inoculated on MS medium, supplemented with sucrose 30 g L¹ and 2,4-D (0, 4.52, 9.05, 18.10 μM and BA (0, 4.44, 8.88, 17.75 μM , in the presence and absence of light. The callogenesis occurred on medium containing 2,4-D, in the presence of light. The callus number did not alter with the different concentrations of 2,4-D but higher values of dry and fresh matter of the callus and total phenol

  2. Efeito do porta-enxerto no teor de nutrientes em tecidos da videira "cabernet sauvignon"

    OpenAIRE

    Miele,Alberto; Rizzon,Luiz Antenor; Giovannini,Eduardo

    2009-01-01

    A nutrição mineral da videira constitui-se em importante fator para a qualidade dos vinhos. Devido a isso, avaliou-se o efeito de porta-enxertos no teor de nutrientes em diferentes tecidos da videira 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) na Serra Gaúcha. o experimento foi conduzido durante o ciclo vegetativo de 2004/2005, com os porta-enxertos Rupestris du lot, 101-14, 3309, 420A, Kober 5BB, 161-49, So4 e Paulsen 1103, enxertados em 1993 com a cv. 'Cabernet Sauvignon'. o delineamento exper...

  3. Seleção de fungos produtores de tanase em resíduos vegetais ricos em taninos Screening of tanase producing fungi present in rich tannin vegetable residues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Alves Macedo

    2005-08-01

    Full Text Available Tanino acil hidrolase conhecida como tanase (E.C: 3.1.1.20 é uma enzima que hidrolisa ésteres e ligações laterais de taninos hidrolisáveis produzindo glicose e ácido gálico. A tanase é uma enzima extracelular, induzível, produzida por fungos, bactérias e leveduras pela fermentação sólida, líquida ou submersa. A fermentação sólida para a produção desta enzima oferece um grande número de vantagens sobre o método de fermentação submersa e líquida convencional. O meio de produção é simples, utiliza resíduos vegetais de uva, cajú, café ou subprodutos como farelo de trigo, arroz ou aveia, acrescidos de ácido tânico. A aplicação de resíduos é uma forma de utilizar substratos alternativos e solucionar problemas de poluição que possam causar. A tanase tem vasta aplicação na indústria de alimentos, sucos, cervejaria e indústria farmacêutica. Objetivou-se com este trabalho selecionar linhagens fúngicas potencialmente produtoras de tanase em resíduos vegetais ricos em taninos. A primeira etapa da seleção foi realizada utilizando como substrato farelo de trigo suplementado com 0,5% de ácido tânico. Dentre as 400 linhagens testadas 6,75% produziram tanase. As linhagens que apresentaram as melhores atividades foram: LAB345G, LAB53G e LAB153G com atividades de 0,2862; 0,2149; 0,1848 U. Essas linhagens foram testadas nos resíduos agroindustriais de café e uva acrescentando 0,5% e 1,5% de ácido tânico ao meio de fermentação. O melhor resultado foi obtido para o resíduo de café com a linhagem LAB153G apresentando atividade de 0.275 U.Tannin acyl hydrolase (E.C: 3.1.1.20 or tannase is an enzyme which hydrolyses ester and depside bonds of hydrolysable tannins releasing gallic acid and glucose. Tannase is an extracellular, inducible enzyme, produced by fungi, bacteria and yeast. The tannase is produced by solid-state, liquid surface and submerged fermentation. The solid-state fermentation offers a number of

  4. Estimação de teores de componentes fibrosos em alimentos para ruminantes em sacos de diferentes tecidos

    OpenAIRE

    Casali,André Oliveira; Detmann,Edenio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Pereira,José Carlos; Cunha,Maura da; Detmann,Kelly da Silva Coutinho; Paulino,Mário Fonseca

    2009-01-01

    Objetivou-se avaliar os teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) obtidos por procedimento in situ e a perda de partículas fibrosas em meio aquoso de alguns alimentos para ruminantes, utilizando sacos de diferentes tecidos. Observou-se, concomitantemente, a estrutura física dos tecidos utilizados. Os alimentos avaliados foram: farelo de trigo (FT), casca de soja (CS), silagem de milho (SM) e feno de capim-braquiária (FB); e os tecidos: náilon (50 µm); F57 (Ankom®); e tecido não...

  5. Estado nutricional e teor de glicosídeos cianogênicos em plantas de seringueira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa Alexandra Cardoso Moraes

    2011-01-01

    Full Text Available A presença de altos teores de glicosídeos cianogênicos pode predispor a planta ao secamento de painel. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência do estado nutricional na formação dos glicosídeos cianogênicos na seringueira, utilizando dois experimentos: a jardim clonal com copa de híbridos de Hevea pauciflora e H. guianensis var. marginata (CPAA C 01 e de H. rigidifolia (CPAA C 81; e b viveiro com H. brasiliensis. No jardim clonal foram coletadas ao acaso, folhas de 23 plantas, enquanto no viveiro, foi realizado experimento em delineamento inteiramente casualisado com cinco repetições, com tratamentos em esquema fatorial 2 x 4, com duas doses de nitrogênio - N (0,8 e 1,6%, fonte: uréia e quatro de manganês - Mn (0, 10, 50 e 100 mg kg-1. Na seringueira, independentemente da idade e da espécie de Hevea, os teores foliares de N, Mn e clorofila tiveram correlação positiva com o HCNp das folhas novas e diagnóstico, podendo assim serem utilizados em futuros processos de seleção. Em concentrações baixas de N (0,8%, as doses de Mn influenciaram a absorção de N, P, K, Ca, S, Fe e Mn pelas plantas de seringueira (Hevea brasiliensis, na fase de viveiro.

  6. Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BIANCHINI Rute

    2000-01-01

    Full Text Available A cromatografia líquida de alta eficiência foi empregada para determinar os teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites em pó, pasteurizados e esterilizados. As vitaminas foram extraídas com ácido tricloroacético 5% (p/v, permanecendo sob vibração ultrassônica por 1 hora. Foram analisadas simultaneamente, empregando-se coluna C18, fase móvel constituída por água:acetonitrila:NH4OH, contendo 0,95g de ácido hexanossulfônico/L. O pH final da solução foi ajustado para 3,6 com fluxo foi de 1,5mL/min. A tiamina e a riboflavina foram detectadas na região do UV e a piridoxina por fluorescência. Os baixos teores de tiamina dificultaram sua quantificação, principalmente nos leites pasteurizados. O uso do detector de fluorescência contribuiu para a quantificação da piridoxina na maior parte dos leites analisados. A riboflavina, por sua vez, presente com teores mais abundantes, pode ser analisada em todas as amostras. A tiamina esteve com teores bem acima dos declarados em algumas marcas de leite em pó, estando a riboflavina com teores abaixo do informado em uma delas. Em algumas marcas de leite em pó e esterilizados, a piridoxina foi encontrada com teores bem abaixo do informado.

  7. Teores de carboidratos em estacas lenhosas de mirtileiro Carbohidrates content in hardwood cuttings of blueberry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rérinton Joabél Pires de Oliveira

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar as alterações no teor de carboidratos em estacas lenhosas de mirtileiro das cultivares Delite, Powder Blue e Seleção 19. O trabalho foi dividido em dois experimentos, primeiramente foram analisados os teores de amido e de açúcares solúveis a partir de ramos coletados em quatro épocas (03-06, 04-07, 24-07 e 11-08-2008 e, posteriormente, avaliou-se o teor de carboidratos em estacas coletadas nas mesmas épocas citadas, porém submetidas ao enraizamento e avaliadas em diferentes épocas (03-06, 04-07, 04-08, 03-09 e 03-10; 04-07, 04-08, 03-09, 03-10; 24-07, 04-08, 03-09 e 03-10; 11-08, 03-09 e 03-10. Verificou-se que a cultivar Powder Blue tem maior concentração de amido nos ramos que as cultivares Delite e Seleção 19. Estacas lenhosas de mirtileiro com baixos teores de amido, quando submetidas ao enraizamento, apresentam ressíntese de amido. No fim do período de inverno, ocorre aumento na concentração de amido nos ramos lenhosos de mirtileiro. Este aumento ao final do período de inverno está associado à maior taxa de enraizamento.The aim at this study was to evaluate the alterations on carbohydrates metabolism of hardwood cuttings of blueberries cv. Delite, Powder Blue and Seleção 19. The starch and soluble sugars concentration were evaluated in blueberry branches at four different times in a first experiment (06/03, 07/04, 07/24 and 08/11/2008 and later the metabolism of carbohydrates were evaluated in harvested hardwood cuttings submitted to rooting conditions (06/03, 07/04, 08/04, 09/03 and 10/03; 07/04, 08/04, 09/03 and 10/03; 07/24, 08/04, 09/03 and 10/03; 08/11, 09/03 and 10/03. It was verified that the cv. Powder Blue has higher starch concentration in the branches than Delite and Seleção 19. Hardwood cuttings of blueberry with low percentage of starch, when subjected to rooting, have resynthesis of starch. At the end of the winter, there is an increase in starch in the branches of

  8. Crescimento, teor e acúmulo de nutrientes em hipobiotos de caramboleiras, cultivados em diferentes soluções nutritiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danilo Eduardo Rozane

    2011-06-01

    Full Text Available O Brasil é um dos maiores produtores de carambola do mundo, entretanto, há poucas informações científicas, especialmente estudos de nutrição mineral em caramboleiras. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar o efeito de soluções nutritivas no desenvolvimento e no estado nutricional de hipobioto (porta-enxertos de caramboleira. O delineamento experimental empregado foi inteiramente casualizado, com quatro soluções nutritivas e cinco repetições. Como solução padrão foi utilizada a de Hoagland & Arnon, comparada com outras três soluções. O experimento foi conduzido em estufa de vidro, em recipientes plásticos de oito litros. Cento e cinqüenta dias após o transplantio, foram determinados a massa da matéria seca, teores e acúmulo de nutrientes nos diversos órgãos da planta. As soluções nutritivas de Furlani, de Castellane & Araújo e de Sarruge foram semelhantes na produção de massa da matéria seca da planta inteira de hipobiotos de caramboleira. O uso da solução nutritiva de Hoagland & Arnon resultou em menor acúmulo da massa da matéria seca na planta inteira e de nutrientes, exceto de N, Ca e Fe.

  9. Tricomas foliares em tomateiro com teores contrastantes do aleloquímico 2-tridecanona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aragão Carlos Alberto

    2000-01-01

    Full Text Available Duas espécies de tomateiro, Lycopersicon esculentum Mill. (Linhagem TOM 556- padrão com baixo teor da metil cetona 2-tridecanona (2-TD e Lycopersicon hirsutum Dunal var. glabratum Mill. (Linhagem PI 134417- padrão com elevado teor de 2-TD, foram analisadas em conjunto para identificação e quantificação de tricomas foliares. A parte experimental constou da identificação dos tricomas, baseado na presença ou ausência da cabeça secretora na extremidade apical dos tricomas, arranjo e número de células da cabeça, comprimento dos tricomas, e da quantificação do número de tricomas glandulares e não glandulares nos folíolos. O delineamento utilizado para o número de tricomas foi inteiramente casualizado e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5%. A identificação e quantificação para as espécies foram: a TOM 556: Tricomas não glandulares do tipo II + III + V (2590 cm-2 de área foliolar; glandular do tipo VI (16 cm-2; glandular do tipo VII (138 cm-2; b PI 134417: não glandulares do tipo II + III + V (140 cm-2 de área foliolar; glandular do tipo I + IV (843 cm-2; glandular do tipo VI (83 cm-2; glandular do tipo VII (11 cm-2. As maiores concentrações da 2-TD nos folíolos, estão associadas às maiores densidades de tricomas glandulares presentes em ambas espécies.

  10. TEOR DE CAFEÍNA EM CAFÉS BRASILEIROS CAFFEINE CONTENT OF COMMERCIAL BRAZILIAN COFFEE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.C.R. CAMARGO

    1998-10-01

    Full Text Available Diferentes marcas de café em pó e instantâneo, disponíveis no comércio local da cidade de Campinas, foram analisadas com o objetivo de determinar o teor de cafeína nesses produtos. A metodologia utilizada envolveu as etapas de extração com água, limpeza da amostra com acetato de chumbo básico, determinação por cromatografia líquida de alta eficiência e detector de UV-vísivel a 254 nm. Para a separação da cafeína foi utilizada uma coluna Merck C18 (ODS, de 5µm, e fase móvel isocrática composta de metanol-água (25:75, v/v. Os teores de cafeína variaram tanto entre as diferentes marcas e tipos de café analisados quanto em função da técnica de preparo da bebida. Os valores determinados situaram-se na faixa de 0,43 a 0,85 mg/ml para as bebidas preparadas com cafés em pó e de 0,61 a 0,82 mg/ml para o café instantâneo.Different brands and batches of brazilian regular and instant coffee were purchased in supermarkets of Campinas’ city and analysed for caffeine content. The method used involved extraction with boiling water, clarification with saturated basic acetate and determination by high performance liquid cromatography. Analysis was carried out using a Model 6000 A solvent delivery system (Waters associates, and a Model 7125 sample injector system (Reodyne, Inc. with a 5µl sample loop. The system was also equipped with a Waters Model M440 absorbance detector set at 254 nm. A Merck ODS 5µm column (15 cm x 4.6 mm i.d. was used to separate the caffeine. The mobile phase was methanol:water (25:75, v/v. The caffeine content varied for different brands and types of coffee and according to the beverage preparation technique. Values in the range of 0.43 to 0.85 mg/ml and 0.61 to 0.82 mg/ml were determined in regular and instant coffee, respectively.

  11. Teores naturais de bário em solos de referência do estado de Pernambuco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Miranda Biondi

    2011-10-01

    Full Text Available O bário (Ba é um metal alcalino terroso de ocorrência natural no solo. É constituinte de carbonatos, sulfatos e silicatos e ocorre como substituto isomórfico de elementos como Ca e K nos minerais. Quando disponível em elevados teores no solo, o Ba pode causar toxidez a diversos organismos vivos. Para considerar que determinado solo está livre de contaminação por esse elemento, faz-se necessário conhecer os teores de Ba nesse solo em condição natural. Portanto, a determinação de teores naturais de Ba em solos é essencial para a construção de uma legislação que sirva de base ao monitoramento e remediação de áreas contaminadas por esse elemento e que seja adequada à realidade pedológica local. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi determinar os teores naturais de Ba como base de referência de qualidade para os Solos de Referência do Estado de Pernambuco. Foram coletadas amostras dos dois primeiros horizontes dos 35 perfis de referência, as quais foram submetidas à digestão ácida em micro-ondas (método 3051A. Nos extratos obtidos foi efetuada a determinação dos teores de Ba por ICP-OES. Observaram-se teores de Ba superiores aos valores de prevenção e de investigação estabelecidos pela legislação brasileira (CONAMA, 2009, corroborando a necessidade de maior conhecimento das diversidades regionais para a elaboração de normas nacionais. Os teores naturais de Ba determinados nos solos podem ser utilizados como base para a definição dos valores de referência de qualidade para Ba nos solos de Pernambuco, de acordo com o preconizado pela legislação nacional.

  12. Teores de chumbo em suplementos minerais comercializados no Estado de Mato Grosso do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marçal Wilmar Sachetin

    2003-01-01

    Full Text Available Para se proceder a uma avaliação de misturas minerais, foi realizada uma pesquisa em diferentes formulações, dentre as mais comercializadas no estado de Mato Grosso do Sul, visando a averiguar a presença de metais pesados. O primeiro elemento investigado foi o chumbo, considerado um xenobiótico de grande risco a saúde dos animais. O elemento foi determinado pela técnica de espectrofotometria de emissão atômica. De 19 amostras analisadas, 11 tiveram valores superiores aos 10ppm recomendado como máximo valor aceitável pelo NATIONAL RESEARCH COUNCIL (1980. Os teores oscilaram entre 1,7 e 460ppm e o maior resultado foi 460 ppm, encontrado numa amostra colhida no município de Paranaíba. Os resultados demonstram ser necessário o monitoramento junto aos fabricantes, pois algumas misturas minerais podem ser eminentemente perigosas aos ruminantes.

  13. Estimativa não destrutiva do teor foliar de nitrogênio em cacaueiro utilizando clorofilômetro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Alfredo de Santana Dantas

    2012-09-01

    Full Text Available A substituição do método tradicional de avaliação do teor de nitrogênio (N na planta pelo uso do medidor portátil de clorofilas do tipo SPAD é promissora por se tratar de um aparelho portátil que estabelece um índice de modo não destrutivo, instantâneo e com menor custo. Objetivou-se determinar a capacidade deste aparelho em estimar o teor foliar de N do cacaueiro. A área de abrangência deste estudo envolve as zonas climáticas úmida e úmida a subúmida da região cacaueira da Bahia. Foram selecionadas dez propriedades rurais, em cada zona, com lavoura em sistema agrossilvicultural, que tiveram a área renovada por enxertia de broto basal com clones tolerantes à vassoura-de-bruxa. Em cada propriedade, quatro plantas com idade superior a quatro anos foram selecionadas em condições edáficas e topográficas distintas. Foram coletadas oito folhas sadias por planta e, em cada uma delas, foram feitas seis leituras do índice SPAD. Além disso, determinaram-se o teor e o conteúdo de N na folha, a área foliar (AF e a massa foliar específica (MFE. O índice SPAD correlacionou se, significativa e positivamente com o teor foliar de N (r = 0,74, com a AF (r = 0,62 e negativamente com a MFE (r = -0,57. Não houve correlação entre o conteúdo de N e o índice SPAD. O modelo de regressão linear simples para a predição do teor de N, a partir do índice SPAD, sem a distinção dos ambientes, foi o mais apropriado.

  14. Teor de nitrato em alface cultivada em sistemas hidropônico e convencional Level of nitrate in lettuce cultivated in hydroponic and conventional systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisabete R. Yonamini Beninni

    2002-06-01

    Full Text Available O monitoramento do teor de nitrato nos alimentos é importante, uma vez que poderão ser formados compostos prejudiciais à saúde humana e animal após sua ingestão. Com o objetivo de avaliar o teor de nitrato presente em alface, foram coletadas e analisadas as folhas de alface crespa comercializada no Município de Londrina, cultivada em sistemas hidropônico e convencional. Os valores encontrados variaram entre 26 e 2.568 mg.kg-1 de peso fresco, sendo que as plantas cultivadas em sistema hidropônico apresentaram teores superiores em relação às cultivadas em sistema convencional, porém abaixo do limite máximo de nitrato permitido para alface, na Europa.The control of the nitrate level in foods is important because this substance may be harmful to human and animal health. The aim of this work was to evaluate nitrate levels in lettuce produced in hydroponic and conventional systems and commercialized in Londrina, Brazil. The nitrate concentration ranged from 26 to 2,568 mg.kg-1 fresh weight. Hydroponic lettuce showed higher levels of nitrate but in all cases the level of nitrate was lower than the maximum allowed by the Comission of the European Communities.

  15. TEOR DE ÁCIDO FÍTICO EM CULTIVARES DE SOJA CULTIVADOS EM DIFERENTES REGIÕES DOS ESTADOS DO PARANÁ E SÃO PAULO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amanda Aleixo MOREIRA

    2012-08-01

    Full Text Available O ácido fítico (AF está presente em grãos de soja e apresenta tanto características benéficas como deletérias à saúde humana. O objetivo desse trabalho foi avaliar a eficiência do método de análise para quantifica- ção do ácido fítico em grãos de soja e quantificar o teor de ácido fítico em grãos de seis cultivares de soja cultivadas em quatro locais. Para a extração do ácido fítico foi utilizado ácido clorídrico (HCl 0,8 M, com eluição por cloreto de sódio (NaCl 0,7 M em coluna de Resina Dowex 1x2-200. As cultivares estudadas foram BRS 284, CD 215, NK 3363, BRS 317, VMAX convencional e VMAX RR transgênica e os locais foram os municípios de Cândido Mota (SP, Londrina (PR, Ponta Grossa (PR e São Jorge do Ivaí (PR. Os resultados demonstraram que a eficiência da metodologia de extração e quantificação de ácido fítico foi excelente (92,5 e 88,0% para adição de 1 e 2% de ácido fítico respectivamente, indicando a sua utilização para análises em amostras de soja. Entre as amostras, os resultados variaram de 1,131 a 2,435 g 100 g-1 de ácido fítico. A cultivar BRS 317, cultivada em Cândido Mota apresentou o maior teor de Af(2,435 g 100 g-1, porém em Londrina essa amostra apresentou o menor teor (1,131 g 100 g-1. Todas as cultivares apresentaram variação significativa no teor de ácido fítico em relação ao local de cultivo. A variabilidade genética das cultivares de soja, o local de cultivo, os tratos culturais como a adubação com fosfatos e os fatores climá- ticos podem influenciar nos teores de ácido fítico nos grãos de soja.

  16. Caracterizaçao dos taninos da aroeira-preta (Myracrodruon urundeuva Characterization of aroeira-preta (Myracrodruon urundeuva wood tannins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz

    2002-08-01

    Full Text Available Visando contribuir para a caracterização química de uma madeira nobre nativa e em extinção no Brasil, no presente trabalho estão apresentados os estudos de identificação e quantificação dos taninos da aroeira-preta (Myracrodruon urundeuva, uma espécie da família Anacardiaceae. Este estudo foi conduzido com base nos extratos acetona-água (AA e metanol-água (MA, em que foram determinados os teores de fenóis totais e proantocianidinas. O teor de fenóis totais foi determinado pelo método Folin-Ciocalteau e pelo método azul-da-prússia modificado. Os valores encontrados para os métodos AA foram 19,1 e 24,7% e para MA, 20,2 e 22,8%, respectivamente. O teor de proantocianidinas foi determinado pelo método da vanilina, tendo alcançado no extrato AA 2,7% e no MA 16,7%. Não foram constatadas as presenças de antocianidinas nem de apigedinidinas, podendo haver 3-deoxi-proantocianidinas do tipo luteolinidinas. Por meio da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE, foram identificados a fisetina e os ácidos gálico e elágico. Os resultados mostram que a aroeira-preta contém uma elevada quantidade de taninos, que podem contribuir para sua resistência natural à degradação.This work presents a study on tannins from aroeira-preta (Myracrodruon urundeuva, based on acetone-water (AA and methanol-water (MA extracts, in which the contents of total phenols and proanthocyanidins were determined. The total phenols were determined by the Folin-Ciocalteau method and the modified Prussian Blue method. The contents obtained for AA were 19.1 and 24.7% and for MA, 20.2 and 22.8%, respectively by the Folin-Ciocalteau method and the modified Prussian Blue method. The proanthocyanidin contents were determined by the vanillin method, obtaining 2.7% in extract AA and 16.7% in extract MA. No evidence for the presence of antocyanidins and apigedinidins was found, but 3-deoxi-proantocyanidins of the luteolinidin type may be present in the extracts

  17. Viabilidade técnica dos taninos de quatro espécies florestais de ocorrência no semi-árido brasileiro no curtimento de peles.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juarez Benigno Paes

    2010-08-01

    Full Text Available Os taninos vegetais são encontrados em várias espécies florestais. Atualmente, os curtidores da Região Nordeste têm no angico-vermelho (Anadenanthera colubrina var. cebil, sua única fonte de taninos. Este estudo teve como objetivos avaliar o potencial tanífero e a capacidade curtente dos taninos, por meios das características físico-mecânicas das peles curtidas, de quatro espécies florestais de ocorrência no Semi-Árido brasileiro, visando a possibilitar a diversificação de espécies a serem utilizadas nos curtumes da região. Os taninos foram obtidos de angico (Anadenanthera colubrina var. cebil, cajueiro (Anacardium occidentale, jurema-preta (Mimosa tenuiflora e de jurema-vermelha (Mimosa arenosa. Peles de caprinos foram curtidas com os taninos extraídos dessas espécies e comparadas a peles curtidas com tanino comercial de acácia negra ("Seta Natur". Amostras de peles curtidas foram submetidas a testes de resistência à tração, ao alongamento e ao rasgamento progressivo. Verificaram-se bons resultados das peles curtidas com os taninos obtidos de jurema-preta e jurema-vermelha. Pela abundância no Semi-Árido brasileiro, a jurema-preta e a jurema-vermelha apresentam potencial de exploração para obtenção de taninos, havendo a necessidade pesquisas que indiquem as melhores formas de aplicação dos taninos obtidos.

  18. VIABILIDADE TÉCNICA DOS TANINOS DE QUATRO ESPÉCIES FLORESTAIS DE OCORRÊNCIA NO SEMI-ÁRIDO BRASILEIRO NO CURTIMENTO DE PELES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juarez Benigno Paes

    2006-08-01

    Full Text Available Os taninos vegetais são encontrados em várias espécies florestais. Atualmente, os curtidores da Região Nordeste têm no angico-vermelho (Anadenanthera colubrina var. cebil, sua única fonte de taninos. Este estudo teve como objetivos avaliar o potencial tanífero e a capacidade curtente dos taninos, por meios das características físico-mecânicas das peles curtidas, de quatro espécies florestais de ocorrência no Semi-Árido brasileiro, visando a possibilitar a diversificação de espécies a serem utilizadas nos curtumes da região. Os taninos foram obtidos de angico (Anadenanthera colubrina var. cebil, cajueiro (Anacardium occidentale, jurema-preta (Mimosa tenuiflora e de jurema-vermelha (Mimosa arenosa. Peles de caprinos foram curtidas com os taninos extraídos dessas espécies e comparadas a peles curtidas com tanino comercial de acácia negra (”Seta Natur”. Amostras de peles curtidas foram submetidas a testes de resistência à tração, ao alongamento e ao rasgamento progressivo. Verificaram-se bons resultados das peles curtidas com os taninos obtidos de jurema-preta e jurema-vermelha. Pela abundância no Semi-Árido brasileiro, a jurema-preta e a jurema-vermelha apresentam potencial de exploração para obtenção de taninos, havendo a necessidade pesquisas que indiquem as melhores formas de aplicação dos taninos obtidos.

  19. Teores de nutrientes minerais e metais pesados em açúcar mascavo produzido por diferentes sistemas orgânicos e convencionais

    OpenAIRE

    Paulo Dirceu Luchini

    2014-01-01

    Quantificou-se os teores de Cu, Zn, Mn, Fe, Pb e Cd em açúcar mascavo oriundo de canas produzidas por diferentes formas de cultivo de sistemas orgânicos e convencionais. Os metais Pb e Cd foram determinados por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (GFAA) e os metais Cu, Zn, Mn e Fe foram determinados por espectrometria de absorção atômica com chama (FAAS). Os teores de Cu, Zn, Mn e Fe foram detectados apenas em valores abaixo do limite recomendad...

  20. Maximização do teor de carbono fixo em biocarvão aplicado ao sequestro de carbono

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra L. da Róz

    2015-08-01

    Full Text Available RESUMOA emissão de dióxido de carbono é, atualmente, a principal causa do aquecimento global, devido ao efeito estufa. Ao redor do planeta pesquisadores têm-se esforçado na busca de soluções viáveis para o problema; com isto, o biocarvão está entre as mais recentes propostas de mitigação das mudanças climáticas em razão da sua simplicidade e eficiência. Desta forma, este trabalho teve, por objetivo, maximizar o teor de carbono fixo na produção de biocarvão. Para isso, analisaram-se sete tratamentos, temperaturas de pirólise: 200, 250, 300, 350, 400, 450 e 500 °C. A partir do rendimento gravimétrico de produção e do teor de carbono fixo calcularam-se os respectivos fatores de rendimento gravimétrico para cada tratamento, os quais indicam em qual temperatura se tem a maior quantidade de carbono fixo em função do biocarvão produzido. A pirólise com temperatura máxima de 300 °C indicou o maior fator de rendimento gravimétrico, atingindo 0,22672 C/biocarvão.

  1. Teores de Fe, Mn, Zn, Cu, Ni E Co em solos de referência de Pernambuco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Miranda Biondi

    2011-06-01

    Full Text Available Metais pesados formam um grupo de elementos com particularidades relevantes e de ocorrência natural no ambiente, como elementos acessórios na constituição de rochas. Esses elementos, apesar de associados à toxidez, exigem tratamento diferenciado em relação aos xenobióticos, uma vez que diversos metais possuem essencialidade (Fe, Mn, Cu, Zn e Ni e benefício (Co comprovados para as plantas. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi determinar os teores naturais dos metais Fe, Mn, Zn, Ni, Cu e Co nos solos de referência de Pernambuco. Foram coletadas amostras de solo nas três regiões fisiográficas (Zona da Mata, Agreste e Sertão, dos dois primeiros horizontes dos 35 solos de referência do Estado de Pernambuco. A digestão das amostras baseou-se no método 3051A (USEPA, 1998, e a determinação foi efetuada em ICP-OES. Correlações significativas foram estabelecidas entre os metais e entre estes e a fração argila do solo, em ambos os horizontes, indicando a associação comum da maioria dos metais com solos mais argilosos. A maioria dos solos apresentou teores de Fe, Mn, Zn, Cu, Ni e Co menores que os de solos de outras regiões do País, com litologia mais máfica, o que corrobora o fato de que os teores desses elementos são mais diretamente relacionados aos minerais Fe-magnesianos. Os resultados indicam baixo potencial dos solos de Pernambuco em liberar Cu, Co e Ni para plantas, enquanto deficiências de Zn, Fe e Mn são menos prováveis. Os teores naturais de Fe, Mn, Zn, Cu, Ni e Co determinados podem ser utilizados como base para definição dos Valores de Referência de Qualidade para os solos de Pernambuco, de acordo com o preconizado pela legislação nacional.

  2. Teor de clorofila e índice SPAD no abacaxizeiro cv. vitória em função da adubação nitrogenada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco de Assis Pereira Leonardo

    2013-06-01

    Full Text Available Tendo em vista a demanda do mercado por novas variedades e a necessidade de melhoria no manejo nutricional do abacaxizeiro, realizou-se este experimento com objetivo de avaliar o teor de clorofila e o índice SPAD no abacaxizeiro 'Vitória' em função da adubação nitrogenada com ureia e cama de frango. Para o efeito, foi instalado um experimento no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em cinco doses de N, em duas fontes, orgânica (cama de frango e mineral (ureia, totalizando nove combinações geradas através da matriz Composto Central de Box: T1, 44 e 2,91; T2, 152 e 0; T3, 0 e 10; T4, 44 e 17,1; T5, 260 e 2,91; T6, 152 e 10; T7, 152 e 20; T8, 304 e 10; e T9, 260 e 17,1 g planta-1. Foram avaliados o índice SPAD, o teor de clorofila na folha e o teor de N na folha D. Para o teor relativo de clorofila (SPAD, estimou-se o máximo valor com as doses de 16,37 g planta-1 de ureia e 200,69 g planta-1 de cama de frango. Para o teor de clorofila na folha D, obteve-se o valor máximo estimado com 19,4 g planta-1 de ureia. O índice SPAD possui correlação positiva com o teor de clorofila e com o teor de N na folha.

  3. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína Iron availability in food mixtures including foods with high vitamin C and cysteine contents

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Fantini

    2008-06-01

    Full Text Available A disponibilidade do ferro é fator importante na dieta, pois a anemia ferropriva atinge grande parte da população mundial. A cisteína e a vitamina C são fatores que melhoram sua absorção. A pesquisa teve por objetivos avaliar a disponibilidade de ferro em carne, feijão comum (Phaseolus vulgaris e a combinação de arroz e tomate ao feijão, bem como analisar se o ácido fítico, o ácido oxálico e os taninos das combinações contendo feijão influenciam na disponibilidade de ferro de forma significativa. Os alimentos foram preparados para consumo e as amostras obtidas com a combinação de carne, feijão, arroz e tomate foram: A1 - carne bovina; A2 - feijão comum; A3 - feijão comum e tomate; A4 - feijão comum e arroz; e A5 - feijão comum, arroz e tomate. Foram realizadas as análises de taninos, ácido fítico, ácido oxálico, vitamina C e teor e diálise de ferro in vitro. Os teores de taninos, ácido fítico e ácido oxálico foram baixos para influenciar a disponibilidade do ferro. A diálise de 5,73 a 13,61% indicando que a adição de cisteína e vitamina C em conjunto tem efeito maior do que quando presentes separadamente.Iron availability is an important factor in the diet because iron deficiency anemia affects many people in the world. Cysteine and vitamin C are factors that increase its absorption. The research had the objectives of evaluating iron availability in meat, common beans (Phaseolus vulgaris and the combination of rice and tomato with beans and to analyze if phytic acid, oxalic acid and tannins in the mixtures with beans affect iron availability significantly. The food was prepared as for consumption and the samples obtained by combining meat, beans, rice and tomato were: A1- meat; A2 - common beans; A3 - common beans and tomato; A4 - common beans and rice; and A5 - common beans, rice and tomato. Analyses of tannin, phytic acid, oxalic acid, and vitamin C contents and of in vitro iron content and dialysis were

  4. Avaliação da interação macromolécula/íon Zn+2 em meio aquoso: poli(acrilamida-co-ácido acrílico e taninos Estimation of the macromolecules/zinc ion interaction in the aqueous solution: poly(acrylamide-co-acrylic acid and tannins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia D. Clarisse

    2000-09-01

    Full Text Available Este trabalho visa o estudo da interação entre polímeros sintéticos e produtos naturais à base de taninos com o íon zinco (Zn+2 em meio aquoso para sua utilização na remoção de metais em efluentes. Uma série de copolímeros poli(acrilamida-co-ácido acrílico de diferentes composições e homopolímeros de acrilamida e de ácido acrílico foram preparados, assim como, taninos comerciais foram utilizados como recebidos e purificados por extração. Uma metodologia de avaliação da eficiência de interação da macromolécula com o íon Zn+2 foi desenvolvida baseada em curva padrão de intensidade de absorção na região do ultravioleta-visível (UV-VIS em função da concentração do complexo formado, utilizando colorimetria. A capacidade de interação com o íon zinco foi ligeiramente maior para os polímeros sintéticos porém o produto natural tem a vantagem de apresentar um custo mais baixo.The aim of this work was to evaluate the interaction between natural and synthetic macromolecules with the zinc ion (Zn+2 in aqueous solution. Polyacrylamide, poly(acrylic acid and poly(acrylamide-co-acrylic acid were prepared and natural products (tannins were extracted and purified from commercial products. The methodology to evaluate the macromolecule/zinc ion interaction was based on colorimetry by using a standard curve. The interaction efficiency was slightly larger for the synthetic macromolecules when compared to the natural one. Nevertheless, the tanning has lower cost and its use could be recommended.

  5. Diagnóstico do estado nutricional de n em porta-enxertos de citros, utilizando-se de teores foliares de clorofila

    OpenAIRE

    Decarlos Neto, Antônio; Siqueira, Dalmo Lopes de; Pereira, Paulo Roberto Gomes; Venegas, Victor Hugo Alvarez

    2002-01-01

    Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os teores foliares de clorofila total (a+b) em porta-enxertos de citros cultivados em tubetes, como índices no diagnóstico do estado nutricional de N, de acordo com adição das doses de N (0; 400; 800; 1.600; 3.200 e 4.800 mg/dm³ de N no substrato). Os teores foliares de clorofila total apresentaram alta correlação positiva com a altura, diâmetro do caule, massa da matéria seca da parte aérea e raízes, área foliar e teor de N-NO3 da parte aérea dos porta-e...

  6. Teores de pigmentos, fluorescência da clorofila a e índice SPAD em cultivares de girassol sob regimes hídricos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastião de Oliveira Maia Júnior

    2017-06-01

    Full Text Available O girassol (Helianthus annuus L. é uma espécie vegetal que apresenta inúmeras aplicações na atualidade, sendo considerada uma das plantas que apresenta um potencial máximo de sua produção. Objetivou-se com este trabalho avaliar aspectos fotossintéticos de cultivares de girassol, submetidas a diferentes regimes hídricos. O trabalho foi realizado em casa de vegetação, nas instalações pertencentes ao Departamento de Engenharia Agrícola da UFCG, conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 4 (três cultivares e quatro níveis de irrigação com quatro repetições. Foram utilizados vasos com capacidade para 100 L, tendo-se o conteúdo de água do solo  monitorado diariamente por meio de uma sonda de capacitância, modelo DIVINER 2000®, segmentada nos tratamentos com 100% da capacidade de campo (CC. Foram avaliadas as características: fluorescência da clorofila a, teores de clorofila a, b e total, e índice relativo SPAD. Houve diferença estatística entre as cultivares para o índice relativo de clorofila e o teor de carotenoides, e entre os regimes hídricos para os teores de clorofila b e clorofila total. Houve correlação entre o índice de clorofila (SPAD e o teor de clorofila total. Os regimes hídricos não alteraram a fluorescência e o teor da clorofila a, entretanto, alteraram os teores de clorofila b e total em plantas de girassol.

  7. Determinação da atividade antioxidante e do teor total de polifenol em amostras de chá de ervas comercializadas em sachets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tieme Nakamura

    2013-05-01

    Full Text Available Objetivo: Os chás de ervas são tradicionalmente utilizados na medicina popular em muitas regiões do Brasil. Os chás contêm compostos antioxidantes que combatem o stress oxidativo e seu consumo tem sido associado à diminuição dos níveis de colesterol, pressão arterial e até de doenças cardiovasculares. O objetivo deste estudo foi determinar a capacidade antioxidante total, o teor total de polifenóis, o consumo (scavenging de H2O2 e a presença de outros grupos de compostos antioxidantes em 43 amostras de chás em sachets. Métodos: O método CUPRAC (cupric ion reducing antioxidant capacity foi utilizado para determinar a capacidade antioxidante total. O teor total de polifenóis foi obtido com o uso do reagente de Folin-Ciocalteu; o ensaio de scavenging baseou-se no consumo de solução de H2O2 após adição do chá; e a presença de flavonóides, carotenos e catequinas foi investigada por cromatografia em papel. Resultados: A capacidade antioxidante total nas amostras analisadas seguiu a ordem: camomila > hortelã > carqueja > cidreira > boldo > verde > mate > preto > branco > erva doce. O teor total de polifenóis obedeceu à sequência: branco > hortelã > preto > mate > boldo > verde > camomila > carqueja > cidreira > erva doce. As divergências encontradas entre as amostras de um mesmo grupo de chá podem ser atribuídas à época da colheita, ao tipo de solo, local de plantio, variações climáticas e partes da planta utilizadas na elaboração dos sachets. Conclusão: Concluise que todas as amostras analisadas apresentaram capacidade antioxidante e consumo de H2O2. Em apenas uma delas não foi possível detectar flavonóides, carotenos ou catequinas.

  8. Determinação dos teores de sódio e potássio em refeições servidas em um restaurante universitário da região sul do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Revenli Fernanda do Nascimento

    2017-05-01

    Full Text Available Resumo O objetivo do trabalho foi determinar os teores de sódio (Na e potássio (K em refeições servidas em um restaurante universitário da região sul do Brasil, utilizando espectrometria de emissão atômica como método analítico. Foram coletadas 30 amostras de refeições do almoço e do jantar de um restaurante universitário, referentes a 131 diferentes cardápios no período de um semestre (4 meses, levando-se em conta o consumo de todos os alimentos oferecidos no cardápio, inclusive o suco e a salada temperada. Os resultados indicaram que o teor médio de Na em uma refeição ultrapassou o limite diário recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS em 25 das 30 amostras analisadas. Observaram-se teores maiores em refeições compostas por algum tipo de alimento industrializado, como linguiças e batata palha, ou com pratos tradicionalmente temperados, como barreado. Os menores teores de Na estavam presentes em cardápios nos quais havia batata frita ou ovo. Os teores de K encontrados em 19 refeições poderiam ser considerados satisfatórios segundo a recomendação da OMS, no entanto, levando-se em conta que o consumo de K deve ser 1,75 vezes maior que o de Na em uma mesma refeição, a oferta de K foi baixa em todas as amostras analisadas.

  9. Teores de pigmentos fotossintéticos em caupi inoculado com rizóbio e em condições salinas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jailma Ribeiro de Andrade

    2012-10-01

    Full Text Available RESUMO: A salinidade é um fator estressante que limita a produção das culturas quando encontra-se em quantidades além do limiar tolerável pelas mesmas. Nesse sentido objetivou-se com este trabalho avaliar o teor de clorofila a, b, total e carotenóides em feijoeiro caupi irrigado com diferentes níveis de água salina. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, a qual, está localizada na zona centro oriental do Estado da Paraíba, no Planalto da Borborema, cujas coordenadas geográficas são latitude sul 7º13’11’’, longitude oeste 35º53’31’’ e altitude de 547,56 m. As variáveis avaliadas foram: clorofilas a, clorofila b, carotenóides, relação clorofila a/clorofila b e relação clorofila total/ carotenóides. A interação de rizóbios e salinidade não teve efeito significativo sobre as variáveis. Já o fator sal isolado foi significativo sobre todas as variáveis avaliadas. Os teores de clorofilas e carotenóides indicam as condições do aparato fotossintético em feijoeiro caupi quando submetido a estresse salino.

  10. Teor e dinâmica do carbono no solo em sistemas de integração lavoura-pecuária

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio Cesar Salton

    2011-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade de sistemas de manejo do solo alterarem os teores e a dinâmica do carbono no solo. Foram avaliados a vegetação natural e sistemas de manejo compostos de pastagens, lavouras anuais em preparo convencional e em plantio direto, e rotação de pastagem com lavoura, em experimentos de longa duração conduzidos em Dourados, Maracaju e Campo Grande, MS. Os experimentos foram dispostos em delineamento inteiramente casualizado, em Dourados e Maracaju, e em blocos ao acaso em Campo Grande. Foram determinados os teores e os estoques de C total no solo e em frações granulométricas da matéria orgânica do solo (MOS. A qualidade da MOS foi estimada pela relação entre o C nas frações lábil e não lábil, e expressa na forma de labilidade. A pastagem, permanente ou em rotação com lavouras, aumentou o C na fração particulada e a labilidade da MOS. As menores taxas de acúmulo e os menores estoques de C no solo foram observados nos sistemas apenas com lavouras anuais, enquanto os maiores valores foram registrados nos sistemas com pastagens.

  11. Teores de nutrientes e fertirrigação em cultivo de camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth McVaugh com diferentes doses de nitrogênio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Abanto Rodriguez

    2018-01-01

    Full Text Available O camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth McVaugh é uma fruteira nativa que está em processo de domesticação, portanto, o conhecimento das necessidades nutricionais é essencial para melhorar a eficiência da adubação durante seu desenvolvimento. O trabalho teve como objetivo determinar os teores de nutrientes em plantas de camu-camu em função da adubação nitrogenada via fertirrigação no primeiro ano de cultivo. O experimento foi conduzido mediante delineamento experimental em blocos casualizados, com 5 tratamentos: 0; 40; 80; 120 e 160 kg ha-1 de N, oito repetições e sete plantas por unidade experimental. As variáveis avaliadas foram a massa seca total e os teores de nutrientes nas folhas. Os resultados mostram que a massa seca total das plantas de camu-camu apresentou comportamento quadrático significativo em resposta às doses crescentes de N, sendo que doses maiores a 128 kg ha-1 propiciaram efeitos depressivos. Além disso, os teores foliares de N, K, Ca tiveram uma resposta quadrática significativa, sendo que as maiores concentrações foram registradas entre as doses de 113 e 115 kg de N ha-1. Por outro lado, os micronutrientes tiveram um comportamento polinomial depressivo de acordo com os incrementos das doses de N. Pode-se concluir que os teores foliares dos nutrientes estão dentro dos adequados para o desenvolvimento das plantas de camu-camu, e os nutrientes mais exigidos foram o N, Ca, K, Fe, Mn e B, e finalmente os teores de macro e micronutrientes determinados nas folhas responderam a seguinte ordem decrescente: N > Ca > K > Mg > S > P > Mn >Fe > B > Zn > Cu, respectivamente.

  12. ESTUDO ANALÍTICO DOS TEORES DE SÓDIO E POTÁSSIO EM SUCOS INDUSTRIALIZADOS POR FOTOMETRIA DE CHAMAS

    OpenAIRE

    Padilha, Luana Lopes; Mouchrek Filho, Victor Elias

    2012-01-01

    Este trabalho tem como objetivo determinar os teores de sódio e potássio por fotometria de chamas em diversas marcas de sucos industrializados, consumidos na cidade de São Luís - MA. Foram avaliadas 16 amostras (abacaxi, caju, laranja, manga, maracujá e uva), as quais foram hidrolisadas, diluídas  e submetidas à filtração para verificação dos íons no fotômetro de chamas. Os teores de sódio encontrados variaram entre 509 e 2740mg/l, com média de 1338,69 ± 748,06mg/l, sendo que os maiores teore...

  13. Determinações preliminares do teor de óleo essencial em camomila cultivada no Brasil Preliminary determination of essential oil content in camomile growing in Brasil

    OpenAIRE

    Mario Guilherme Roberto Donalisio

    1985-01-01

    Amostras de capítulos florais, pedúnculos florais e caules de camomila cultivada no Brasil foram destiladas em aparelho destilador de Clevenger para avaliação dos respectivos teores de óleo essencial, sendo encontrados os seguintes valores médios por material destilado: capítulos florais: 0,421%; pedúnculos florais: 0,132% e caules:0,0251 %. Os valores percentuais de óleo essencial relativos a capítulos florais são comparáveis aos encontrados em camomila produzida em diversos países produtore...

  14. Teores de macronutrientes em melancias fertirrigadas com diferentes doses de nitrogênio e potássio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Max Venicius Teixeira da Silva

    2014-07-01

    Full Text Available 800x600 A melancieira é uma planta cultivada praticamente em quase todo o Brasil, desde regiões mais frias do Rio Grande do Sul até regiões mais quentes do Nordeste brasileiro. O trabalho teve como objetivo avaliar os teores de macronutrientes (N, P e K na folha sob diferentes doses de nitrogênio e potássio via fertirrigação nas cultivares de melancia Quetzali (Com sementes e Leopard (Sem sementes. O experimento, com as duas variedades de melancia, foi conduzido no delineamento experimental em blocos casualizados no esquema de parcelas subdivididas 13 x 2, sendo o primeiro fator representado pela combinação de doses de nitrogênio (N e potássio (K em arranjo definido segundo o modelo: 2 x 2k + 2k + 1, sendo k o número de fatores estudados (N e K. A ordem decrescente dos macronutrientes acumulados pela cultivar Quetzali seguiu a seguinte sequência: N>K e P, já a Leopard seguiu a ordem: K, N e P, a cultivar Quetzali acumulou sua maior quantidade de nutrientes entre 15 a 35 Dias ápos o transplantio (DAT, enquanto a cultivar Leopard acumulou grande parte dos  nutrientes entre 15 a 45 DAT, a cultivar Leopard teve uma maior resposta a plicação de N e K, quando comparado a Quetzali. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE Teores de cobre em extratos de carne in natura e processada Copper in meat and thermal meat extracts

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves

    2007-06-01

    Full Text Available Especiação química é definida como a determinação da concentração de diferentes formas físico-químicas individuais de um elemento, que em conjunto constitui a concentração total do mesmo, permitindo avaliar o aproveitamento do elemento no processo absortivo. As carnes bovinas e de aves são de grande importância na alimentação, assim, este trabalho tem como objetivo avaliar os teores de cobre em diferentes extratos obtidos pela aplicação da extração seqüencial de carnes in natura, processadas termicamente e congeladas por 30 dias. Os teores de cobre foram determinados através de espectroscopia de absorção atômica. Os dados foram tratados estatisticamente através do teste de Grubs e t de Student. Verificou-se que o cobre encontra-se na maioria das amostras estudadas, em no mínimo duas espécies químicas diferentes. As frações predominantes encontradas foram as representadas pela fração iônica, a qual enfraquece a ligação do metal com compostos orgânicos e sulfetos e promove a dissolução de silicatos e minerais. Observou-se que o processo de cocção e o congelamento diminuem os teores totais e influenciam nas formas químicas do metal. Estudos posteriores que identifiquem estas formas químicas do cobre podem favorecer na avaliação da biodisponibilidade do mesmo.Chemical specification is defined as determining the concentration of different forms of physicist-chemistry individuals of an element, which together consist of the total concentration, and whereby the element in the absorbed process can be evaluated. Beef and chicken are of great importance in food, and therefore the aim of this work was to evaluate copper in different extracts obtained from applying sequential extraction of meat, thermally processed and frozen for 30 days. Copper was determined by using an atomic absorption spectroscopy. The data was dealt with statistically by using the Grubs and t Student test. Copper was found in most of the

  15. Teores de carboidratos em órgãos lenhosos do caquizeiro em clima tropical Carbohydrate content in persimmon tree woody organs in tropical climate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Corsato

    2008-06-01

    Full Text Available Nas fruteiras caducifólias, o metabolismo de carboidratos constitui-se no principal mecanismo que garante a sua sobrevivência no período de dormência, estando, também, relacionado ao seu potencial produtivo em safras subseqüentes. Conhecer a forma como a planta utiliza esses carboidratos durante o seu desenvolvimento é um passo importante para o entendimento das suas relações fonte-dreno e para fundamentar algumas práticas de manejo, como a poda e o raleio de frutos. Caracterizar a variação dos teores de amido e de carboidratos solúveis totais em órgãos lenhosos do caquizeiro (Diospyros kaki L., no decorrer do seu desenvolvimento fenológico, foi o objeto de investigação do presente estudo. O trabalho foi conduzido em um pomar de caquizeiros localizado na área experimental da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ, em Piracicaba, Estado de São Paulo, durante o ciclo 2002/2003. A fenologia das plantas foi caracterizada pelo período de ocorrência e duração do alongamento dos ramos, florescimento, desenvolvimento dos frutos e das folhas e do abortamento natural de frutos. A variação dos teores desses carboidratos em ramos e em raízes foi analisada tendo por base os diferentes estádios fenológicos. Ocorreram variações significativas no teor desses carboidratos no período de estudo. A mobilização do amido nos ramos teve grande importância na sustentação de um novo ciclo de brotações. O maior consumo de amido ocorreu durante a abscisão foliar, e a reposição no seu estoque, nos ramos e nas raízes ocorreu, principalmente, entre o florescimento e a abscisão foliar.In deciduous fruit trees, the carbohydrate's metabolism are recognized as the main mechanism that ensures their survival during the rest period. Besides it, the very same metabolism is related to the productive potential in subsequent harvest seasons. Knowing how the plants use those carbohydrates during their development and growth is

  16. Avaliação nutricional da silagem de grãos úmidos de sorgo de alto ou de baixo conteúdo de taninos para leitões na fase de creche Nutritional evaluation of high moisture sorghum silage grain of high or low tannin contents for nursery piglets

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    Valquiria Mayumi Ishida Patricio

    2006-08-01

    Full Text Available Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar a utilização da silagem de grãos úmidos de sorgo (SGUS de alto ou baixo conteúdo de tanino na alimentação de leitões na fase de creche. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 12 suínos mestiços, machos castrados (peso inicial de 15,9±1,9 kg, alojados em gaiolas para estudos de metabolismo, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em que a unidade experimental foi constituída por um leitão. O método utilizado foi o de coleta total de fezes e urina. Os valores de MS, proteína, amido, MO e energia digestíveis e os de EM, na matéria natural (68,75% de MS, foram, respectivamente, 43,94; 5,45; 46,67; 63,46%; 2.700 e 2.674 kcal/kg para a SGUS de alto teor de tanino e 40,72; 5,92; 44,08; 63,75%; 2.641 e 2.608 kcal/kg, para SGUS de baixo conteúdo de tanino. O segundo experimento foi conduzido para avaliar o desempenho de leitões e a viabilidade econômica da utilização de rações com diferentes níveis de substituição do milho seco por SGUS de alto ou baixo teor de tanino. Foram utilizados 56 suínos mestiços (14,7±1,9 e 29,2±3,0 kg de pesos inicial e final distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e dois leitões por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração à base de milho e farelo de soja e de outras seis com 33, 66 e 100% de substituição do milho seco por SGUS de alto ou baixo conteúdo de taninos, com base nos valores de energia digestível (ED desses ingredientes. Não foram observadas diferenças no desempenho dos animais entre os tratamentos, entretanto, houve aumento linear no consumo diário de ração para a SGUS de baixo teor de tanino e redução linear para o custo da ração por quilograma de peso vivo ganho para a SGUS de alto teor de tanino.Two trials were carried out to evaluate the feeding of high moisture sorghum silage

  17. Efeitos da inclusão do extrato oleoso de urucum em rações de poedeiras com substituição total ou parcial do milho pelo sorgo de baixo tanino = Effects of oily anatto extract inclusion in laying hens rations with total or partial replacement of maize by low tannin sorghum

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    Fernando Guilherme Perazzo Costa

    2006-10-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição do extrato oleoso de urucum na s rações de poedeiras com substituição do milho pelo sorgo de baixo tanino. Foram utilizadas 324 aves em um delineament o inteiramente casualizado, com nove tratamentos, sendo uma ração controle e um fatorial 2 x 4 (dois níveis de sorgo e quatro níveis de extrato oleoso de urucum, com seis repetições de seis aves por unidade experimental. A substituição do milho pelo sorgo não alterou o desempenho das aves (P>0,05, porém a inclusão do sorgo reduziu o peso do albúmen e aumentou o peso e aporcentagem da casca (PThe aim of this work was to evaluate the effect of oily anatto extract addition on laying hens rations with replacement of maize by low tannin sorghum. Three hundred and twenty four birds were used in a completely randomized design, with nine treatments, a control diet and a 2 x 4 factorial (two sorghum levels and four levels of oily anatto extract, and six replicates of six birds each experimental unit. Replacement of maize by sorghum did not alter birds performance (P>0.05, however, sorghum inclusion decreased albumen weight andincreased shell weight and percentage (P<0.05. There was a linear effect on yolk weight when anatto extract was added to rations with 100% of sorghum. It was verified that inclusion of 0.15% of anatto extract on sorghum ration promotes yolk coloration score similar to the one observed for maize ration.

  18. Cyanic acid, Phytic acid, total tannin and aflatoxin contents of a Brazilian (Natal multimistura preparation Conteúdos de ácido cianídrico, ácido fítico, tanino total e aflatoxina em uma preparação brasileira (Natal de multimistura

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    Francisca Sônia CÂMARA

    2001-04-01

    Full Text Available The utilization of a "multimistura" as food supplement, in nutritional improvement programs for the low-income population in Brazil, represents a low-cost and easy-to-use food preparation alternative, presentig reasonable nutritive value and satisfying local taste preferences. This is based on the fact that the "multimistura" is made up of non-conventional ingredients/foods and of agroindustrial by-products, rich in different nutrients. This paper was designed to determine some toxic and/or antinutritional factors of a "Multimistura" utilized as food supplement in institutional programs to prevent malnutrition by the Department of Welfare and Social Affairs of the City of Natal, RN. The product studied had the following formulation: 30% of wheat bran; 30% of wheat flour; 30% of corn meal; 3% of powder from cassava leaves; 4% of pumpkin seeds powder; and 3% of eggshell powder. The analysis of the main toxic and/or antinutritional factors showed very low concentrations of phytates and tannins and no detectable levels of aflatoxin and cyanic acid.O uso da "multimistura" como suplemento alimentar, em programas de intervenção nutricional para populações brasileiras carentes, vem se apresentando como uma alternativa alimentar de valor nutritivo razoável, baixo custo, preparo rápido e paladar regionalizado. Isto resulta do fato desta ser constituída principalmente de alimentos não convencionais e/ou subprodutos agro-industriais ricos em diferentes nutrientes. Este trabalho teve como objetivo dosar alguns fatores tóxicos e/ou antinutricionais de uma "multimistura" utilizada como suplemento alimentar em programas institucionais no combate à desnutrição da Secretaria Municipal de Promoção Social da cidade de Natal. O produto analisado tinha a seguinte formulação: 30% de farelo de trigo; 30% de farinha de trigo; 30% de fubá de milho; 3% de pó de folha de mandioca; 4% de pó de semente de jerimum; 3% de pó de casca de ovo. As an

  19. Alteração do crescimento e dos teores de nutrientes com utilização de fertilizante organomineral em cenoura

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    Jéssica Fernandes Kaseker

    2014-12-01

    Full Text Available O uso de fertilizantes organominerais contendo extratos de algas é recente no Brasil. Em vista disso, este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação foliar de fertilizante organomineral contendo extrato da alga Ascophyllum nodosum (Activo® no desenvolvimento e nos teores de nutrientes em cenoura. O experimento foi conduzido na área de olericultura da Universidade Federal do Paraná, no município de Pinhais, PR, no ano de 2009, em sistema orgânico, utilizando cultivar do tipo Nantes. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e os tratamentos consistiram na aplicação de fertilizante organomineral à base de extrato de algas. Foi utilizado um esquema fatorial com duas doses (0,2 e 0,4% e duas épocas de aplicação (25 e 45 dias após o plantio, e um tratamento testemunha. As aplicações aumentaram a altura da parte aérea, o diâmetro radicular e o número de folhas, sendo esta variável também influenciada pela concentração. A produtividade aumentou com a aplicação do fertilizante organomineral, independentemente da concentração e da época de aplicação. Os teores nutricionais na parte aérea e nas raízes também foram alterados em decorrência das aplicações, sendo observada diminuição dos teores foliares de Cu e dos teores radiculares de N, Ca, Mg, Cu e Zn, possivelmente em função de efeito de diluição, pelo incremento da biomassa. Conclui-se que a aplicação do fertilizante organomineral contendo extrato de algas foi benéfica ao crescimento, desenvolvimento e produção das plantas de cenoura, o que resultou em diminuição na concentração de N, Ca, Mg, Cu e Zn na raiz e de Cu na parte aérea.

  1. Eficiência de métodos de melhoramento para teor de fibra e produtividade de grãos em progênies de feijoeiro comum

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    Adélia Cristina Fernandes Silva

    2013-01-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi comparar métodos de melhoramento quanto à variabilidade genética e à eficiência na obtenção de progênies superiores para teor de fibra bruta e produtividade de grãos em feijoeiro comum. As progênies foram obtidas do cruzamento, em 2003, entre as linhagens carioca CNFC 7812 e CNFC 7829. A população segregante foi conduzida por bulk, bulk dentro de F2 e SSD até geração F7. Em 2008 foram amostradas aleatoriamente 64 progênies de cada método para avaliação em Goiás e Paraná. Foram obtidas as estimativas dos componentes de variância, parâmetros genéticos e fenotípicos, média e índices de geração de progênies superiores. As progênies obtidas pelos métodos de bulk e SSD apresentaram diferenças significativas para produtividade e teor de fibra bruta e maior variância genética. O bulk dentro de F2 apresentou os maiores índices de geração de progênies superiores e maiores médias para os dois caracteres, sendo recomendado para os programas de melhoramento de feijoeiro comum.

  2. Teor alcoólico e acidez volátil em amostras de cachaça artesanal comercializadas no Vale do Jequitinhonha-MG

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    Eurislene Moreira Antunes Damasceno

    2014-02-01

    Full Text Available O processo de produção de cachaça pode ser resumido nos seguintes estágios: preparação da matéria-prima, transporte, armazenamento, moagem, fermentação e destilação em alambique de cobre. Ela pode, ainda, ser envelhecida em recipientes de madeira, engarrafada e comercia-lizada. O objetivo deste trabalho foi analisar o teor alcoólico e a acidez volátil de amostras de cachaça artesanal, mediante padrão estipulado pela legislação brasileira, através da Portaria 371/94, que dispõe sobre Identidade e Qualidade para aguardente de cana, caninha ou cachaça. Em junho de 2012, foram coletadas seis amostras de cachaça artesanal, provenientes do Vale do Jequitinhonha, mais especificamente da cidade de Coronel Murta – MG e foram feitas análises para identificar o teor alcoólico e a acidez volátil das amostras, seguindo as técnicas do Ministério da Agricultura. Nas análises quanto ao teor alcoólico, 4 das amostras analisadas apresentaram valores inferiores aos estipulados pela portaria e nas análises de acidez volátil todas as amostras apresentam valores em conformidade com a Legislação.

  3. Seasonal variation in the phenol content of Eugenia uniflora L. leaves Variação sazonal nos teores de fenóis de folhas de Eugenia uniflora L

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    R.M Santos

    2011-01-01

    Full Text Available Hydrolysable tannins, total phenols and flavonoids in Eugenia uniflora leaves were monthly analysed for one year. The results were correlated with climate conditions (rainfall, humidity, cloudiness and mean temperature through chemometric methods. Principal component analysis revealed high levels of hydrolysable tannins in the rainy season, whereas flavonoids were mainly produced in the dry season. These facts suggest that climatic changes may be one of the factors affecting phenol levels in Eugenia uniflora.Taninos hidrolisáveis, fenóis totais e flavonóides presentes em folhas de Eugenia uniflora foram quantificados mensalmente durante um ano. Os resultados foram correlacionados com as condições climáticas (pluviosidade, umidade, nebulosidade e temperatura média através de métodos quimiométricos. Análise de componentes principais revelou a ocorrência de altos teores de taninos hidrolisáveis durante a estação de chuvas, enquanto os flavonóides foram produzidos principalmente na estação seca. Estes fatos sugerem que mudanças climáticas podem ser um dos fatores que afetam os níveis de fenóis em Eugenia uniflora.

  4. Influencia de doses de potássio nos teores de macronutrientes em plantas e sementes de alface Macronutrient content in lettuce affected by potassium side dressing

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    Cristiaini Kano

    2010-09-01

    Full Text Available Avaliou-se a influência de doses de potássio aplicadas em cobertura nos teores de nutrientes em plantas de alface cultivada para produção de sementes. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, com cinco tratamentos (0,0; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 g planta-1 de K2O e seis repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de regressão. Somente os teores de potássio e magnésio determinados na matéria seca da parte aérea das plantas foram influenciados significativamente pelas doses de potássio testadas, em que para o teor de potássio ocorreu aumento linear e para o de magnésio houve redução também linear. Conclui-se que os tratamentos testados não interferiram de forma significativa nos teores de macronutrientes das sementes, apesar de ter modificado os teores de potássio e de magnésio na matéria seca da parte aérea das plantas de alface, cultivar Verônica.The influence of potassium rates applied in side dressing was evaluated on the nutrient content of lettuce plants cultivated for seed production. The experiment was carried out in randomized complete blocks, with five treatments (0.0; 1.0; 1.5; 2.0 and 2.5 g plant-1 of K2O and six replications. Only the potassium and the magnesium content in the dry matter of the plant aboveground part was affected by the treatments. The potassium content increased and the magnesium content decreased, both linearly, as an effect of the application of increasing potassium rates. Also, despite of the effect on the plant potassium content, the treatments did not affect the seed macronutrient content.

  5. Análise cinética da cura de adesivos de taninos das cascas de três espécies de Eucalyptus por calorimetria diferencial exploratória (DSC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mori Fábio Akira

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar a cinética de cura de adesivos à base de taninos de Eucalyptus grandis, Eucalyptus saligna e Eucalyptus urophylla por calorimetria diferencial exploratória (DSC, comparando-a com a cinética de cura de adesivos comerciais: fenol-formaldeído e de taninos de acácia-negra (Acacia mollissima D.Wild. Verificou-se que o adesivo de taninos de Eucalyptus urophylla apresentou os parâmetros cinéticos (energia de ativação, entalpia, temperatura de pico e ordem de reação mais próximos aos do adesivo comercial de taninos de acácia-negra, que foram totalmente diferentes do adesivo à base de fenol-formaldeído. Com base nestes parâmetros constatou-se que, em relação aos outros dois, o adesivo de taninos de Eucalyptus urophylla é o mais adequado para colagem, uma vez que em condições industriais ele necessitará de uso mínimo de energia e de tempo de prensagem durante o processo de colagem.

  6. Curtimento de peles de peixe com taninos vegetal e sintético = Tanning fish skins using vegetable and synthetic tannins

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    Ariana Martins Vieira

    2008-07-01

    Full Text Available No presente experimento objetivou-se avaliar a resistência das peles de peixes submetidas ao curtimento com taninos vegetal e sintético. As peles foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos aplicados na etapa decurtimento (T1 = 10% tanino vegetal; T2=10% tanino sintético; T3 = 5% tanino vegetal + 5% sintético; T4 = 12% tanino vegetal; T5 = 12% tanino sintético; T6 = 6% tanino vegetal + 6% sintético e dez repetições por tratamento, sendo o couro a unidade experimental.Para os testes de resistência à tração, alongamento e rasgamento, foi utilizado o dinamômetro EMIC. O curtimento com tanino vegetal, sintético e/ou sua combinação, assim como os níveis utilizados dentro de cada técnica de curtimento, interferiu no teste de tração, no entanto não influenciou No teste de alongamento e rasgamento progressivo. Portanto, a técnica de curtimento interfere na resistência dos couros de peixes. As peles de tilápia, quando curtidas e recurtidas apenas com tanino sintético, independentemente da concentração (10 ou 12%, apresentaram pior resistência à tração. Quando comparados com os que receberam 10% de taninos (vegetal e a combinação dos taninos, esses couros não apresentaram diferença na resistência.The objective of the present experiment was to evaluate the resistance of fish skins submitted to tanning using vegetable and synthetic tannins. Skins were distributed in a completelyrandomized design, with six treatments applied in the tanning stage (T1 = 10% vegetable tannin; T2 = 10% synthetic tannin; T3 = 5% vegetable tannin + 5% synthetic tannin; T4 = 12% vegetable tannin; T5 = 12% synthetic tannin; T6 = 6% vegetable tannin + 6% synthetic. Ten repetitions per treatment were conducted, and the leather was theexperimental unit. For the tests of tensile strength, lengthening and progressive tearing resistance, an EMIC dynamometer was used. Tanning with vegetable tannin, synthetic

  7. Efeito do porta-enxerto no teor de nutrientes em tecidos da videira "cabernet sauvignon" Effect of rootstock on nutrient content of 'cabernet sauvignon' grapevine tissues

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    Alberto Miele

    2009-12-01

    Full Text Available A nutrição mineral da videira constitui-se em importante fator para a qualidade dos vinhos. Devido a isso, avaliou-se o efeito de porta-enxertos no teor de nutrientes em diferentes tecidos da videira 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L. na Serra Gaúcha. o experimento foi conduzido durante o ciclo vegetativo de 2004/2005, com os porta-enxertos Rupestris du lot, 101-14, 3309, 420A, Kober 5BB, 161-49, So4 e Paulsen 1103, enxertados em 1993 com a cv. 'Cabernet Sauvignon'. o delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com oito tratamentos e três repetições, sendo quatro plantas/parcela. Coletaram-se folhas - separando-se os pecíolos dos limbos -, cachos - separando-se as bagas das ráquis - e ramos, os quais foram posteriormente secados em estufa e pesados. Analisaram-se os nutrientes n, P, K, Ca e Mg. os resultados mostram que houve efeito significativo do porta-enxerto nos teores de N, P, K, Ca e Mg no limbo, pecíolo, ráquis e baga da videira 'Cabernet Sauvignon' e que este efeito variou em função do nutriente e do tecido considerado. Entretanto, não houve efeito significativo do porta-enxerto no teor desses nutrientes no ramo da videira. Além disso, a ordem de grandeza do teor dos nutrientes variou em função do tecido avaliado. Assim, os teores de n e de Ca foram maiores no limbo; os de P e K, na ráquis; e o de Mg, no pecíolo.Grapevine mineral nutrition is an important factor influencing wine quality. For this, the effect of rootstocks on the nutrient content in different tissues of 'Cabernet Sauvignon' grapevines (Vitis vinifera L. grown in the Serra Gaúcha region was evaluated. The experiment was carried out during the 2004/2005 vegetative cycle with the rootstocks Rupestris du Lot, 101-14, 3309, 420A, Kober 5BB, 161-49, SO4, and Paulsen 1103. The experimental design was in randomized blocks, with eight treatments, three replicates, four plants/plot. leaves - petioles were separated from the limbs -, clusters - berries

  8. Impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo de sódio no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amanda de Moura Souza

    2016-01-01

    Full Text Available Resumo O objetivo do presente estudo foi avaliar o potencial impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo médio de sódio na população brasileira. Um total de 32.900 participantes do primeiro Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009, com 10 anos e mais de idade, que forneceram dados de dois dias de consumo foram avaliados. As metas de redução de sódio pactuadas pelo Ministério da Saúde em 2010 e 2013 foram utilizadas como referência para determinar o teor máximo de sódio em 21 grupos de alimentos processados. Os resultados indicam que as metas de redução de sódio em alimentos processados têm pequeno impacto no consumo médio de sódio na população brasileira. Em 2017, a redução média esperada é de 1,5%, ficando os valores de consumo médio de sódio ainda acima do limite máximo recomendado de 2.000mg/dia. Portanto, dificilmente será possível alcançar a redução necessária no consumo de sódio no Brasil a partir de acordos voluntários nos moldes dos que aconteceram até o momento.

  9. Avaliação do teor de antocianinas em polpa de acerola congelada proveniente de frutos de 12 diferentes aceroleiras (Malpighia emarginata D.C.

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    Lima Vera Lúcia Arroxelas G. de

    2003-01-01

    Full Text Available A ampla variabilidade genética nos pomares de aceroleiras brasileiros tem gerado frutos de coloração amarela a vermelha púrpura dificultando a obtenção de produtos de coloração avermelhada, cor esperada pelos consumidores. As antocianinas são pigmentos instáveis, responsáveis pela cor vermelha deste fruto maduro. Com o objetivo de determinar o teor destes pigmentos em polpa de acerola submetida ao congelamento foi instalado um experimento inteiramente casualisado. As polpas obtidas de frutos de 12 acessos (plantas do Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE foram armazenadas a -18ºC, por um período de 06 meses. Unidades amostrais de 30g foram coletadas ao acaso, no período inicial e final do experimento, e submetidas a determinação quantitativa de antocianinas totais utilizando um método espectrofotométrico. Grande variação nos teores de antocianinas totais foi observada nos acessos estudados. No tempo zero de armazenamento o valor mínimo e máximo deste fitoquímico foi de 59,74mg e 3,79mg.100g -1 de polpa, respectivamente. Após seis meses de congelamento foi constatada uma redução de 3,4% a 23,6% no teor desse pigmento nas amostras avaliadas. Evidenciou-se, portanto, que o armazenamento a -18ºC por seis meses reduziu o teor de antocianinas e que os pigmentos antociânicos dos acessos 08 e 13 apresentaram-se mais estáveis ao congelamento.

  10. Estimação de teores de componentes fibrosos em alimentos para ruminantes em sacos de diferentes tecidos Estimation of fibrous compounds contents in ruminant feeds with bags made from different textiles

    OpenAIRE

    André Oliveira Casali; Edenio Detmann; Sebastião de Campos Valadares Filho; José Carlos Pereira; Maura da Cunha; Kelly da Silva Coutinho Detmann; Mário Fonseca Paulino

    2009-01-01

    Objetivou-se avaliar os teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) obtidos por procedimento in situ e a perda de partículas fibrosas em meio aquoso de alguns alimentos para ruminantes, utilizando sacos de diferentes tecidos. Observou-se, concomitantemente, a estrutura física dos tecidos utilizados. Os alimentos avaliados foram: farelo de trigo (FT), casca de soja (CS), silagem de milho (SM) e feno de capim-braquiária (FB); e os tecidos: náilon (50 µm); F57 (Ankom®); e tecido não...

  11. Atividade antimicrobiana, antioxidante e teor de compostos fenólicos em casca e amêndoa de frutos de manga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kettelin Aparecida Arbos

    2013-04-01

    Full Text Available O processamento industrial de frutos de manga gera elevada quantidade de resíduos agroindustriais, representados pelas cascas e sementes (amêndoa, os quais, sem aplicação viável, acabam sendo descartados diretamente no meio ambiente. Esses resíduos são ricos em compostos bioativos, amplamente reconhecidos pelas suas propriedades promotoras da saúde e em aplicações tecnológicas. Os objetivos foram avaliar as atividades antimicrobiana e antioxidante e o teor de compostos fenólicos de dois extratos: um obtido da casca (FC e outro da amêndoa (FA de manga variedade 'Tommy Atkins'. O teor de compostos fenólicos totais variou de 3.123 a 6.644 mg de catequina/100 g. Os extratos FC e FA demonstraram relevante atividade antimicrobiana frente às cepas das bactérias Escherichia coli, Salmonella sp., Pseudomonas aeruginosa . Staphylococcus aureus, determinadas pelo método de difusão em disco. A ação antioxidante de FC e FA aumentou com o aumento das concentrações testadas, atingindo o valor máximo de 88% (FC. Em todas as concentrações testadas os extratos FC apresentaram ação antioxidante significativamente superior às respectivas concentrações dos extratos FA. Esses resultados sugerem potencial aplicação dos resíduos de manga como fonte de compostos fenólicos, substâncias antimicrobianas e antioxidantes, podendo ser explorados pelas indústrias de alimentos.

  12. Teor de vitamina C e características físicas do camu-camu em dois estádios de maturação

    OpenAIRE

    Sousa, Rita de Cássia Pereira de

    2011-01-01

    O Camu-Camu é uma das frutas amazônicas que está merecendo atenção pelos teores de vitamina C e sua introdução recente nos mercados mundiais. Desperta interesse de setores industriais como fármaco, cosmético, conservante natural, alimentício e da casca extrai-se corante natural (antocianinas). Considerando a importância do camu-camu como alimento, da vitamina C na dieta humana, realizou-se o presente trabalho com o objetivo de determinar o teor de vitamina C em frutos de camu-camu colhidos em...

  13. Teores de pigmentos, fluorescência da clorofila <em>a> e índice SPAD em cultivares de girassol sob regimes hídricos

    OpenAIRE

    Sebastião de Oliveira Maia Júnior; Jailma Ribeiro de Andrade; Rosinaldo de Sousa Ferreira; Danila Lima de Araújo; Hugo Orlando Carvallo Guerra; Flaviana Gonçalves da Silva

    2017-01-01

    O girassol (Helianthus annuus L.) é uma espécie vegetal que apresenta inúmeras aplicações na atualidade, sendo considerada uma das plantas que apresenta um potencial máximo de sua produção. Objetivou-se com este trabalho avaliar aspectos fotossintéticos de cultivares de girassol, submetidas a diferentes regimes hídricos. O trabalho foi realizado em casa de vegetação, nas instalações pertencentes ao Departamento de Engenharia Agrícola da UFCG, conduzido em delineamento inteiramente casualizado...

  14. Determinação do teor de umidade em madeiras por meio de medidores elétricos

    OpenAIRE

    Waldemir Rodrigues

    1999-01-01

    A madeira quando seca é um excelente isolante elétrico, porém quando a umidade da madeira aumenta, essa característica diminui fazendo com que esta passe a conduzir a corrente elétrica. A determinação do teor de umidade permite um controle do custo de produção e qualidade da madeira, além de facilitar a utilização de tratamentos preservativos e pintura. O método de determinação do teor de umidade com o uso de estufa é o método mais exato, e por esta razão é utilizado como padrão para calibrar...

  15. Teores de β-caroteno em suplementos e biomassa de Spirulina Contents of β-carotene in supplements and biomass of Spirulina

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    Daniel Barroso de Alencar

    2011-04-01

    Full Text Available A cianobactéria Spirulina tem sido utilizada há séculos, tendo em vista suas propriedades nutricionais e medicinais. Neste trabalho, objetivou-se analisar os teores de β-caroteno tanto em suplementos alimentares a base de Spirulina comercializados em estabelecimentos de produtos naturais no mercado varejista, quanto em S. platensis cultivada em laboratório. Alguns pigmentos carotenóides possuem atividade de vitamina A e, dentre eles, o β-caroteno é o que apresenta maior atividade biológica. A extração de β-caroteno foi feita com metanol:água (90:10 v/v, seguida de saponificação e partição em n-hexano. As análises cromatográficas foram realizadas em coluna Waters Spherisorb S5 ODS 2 (4,6 x 250 mm, usando metanol:tetrahidrofurano (90:10, v/v bombeado a 2 mL min-1, com registro dos cromatogramas em 450 nm. Os suplementos alimentares a base de Spirulina apresentaram baixos teores de β-caroteno. A maior concentração foi encontrada em S. platensis cultivada a 24º C com fotoperíodo de 16 h claro e 8 h escuro. Considerando sua atividade provitamínica, os teores de retinol equivalente (RE nas microalgas analisadas no presente trabalho foram calculados a partir do β-caroteno para classificá-las como fonte excelente ou fonte útil de vitamina A.Spirulina is a cyanobacterium that has been used for several centuries due to its nutritional and medicinal properties. This work has evaluated the contents of β-carotene both in Spirulina commercialized as food supplement, purchased from natural product shops, and in S. platensis reared under laboratory conditions. Some carotenoids exhibit pro-vitamin A activity, and β-carotene presents the greatest biological activity. β-Carotene of microalgae was extracted in 90% aqueous methanol. These extracts were saponified and partitioned in n-hexane. Chromatographic analyses were carried out in a Spherisorb column S5 ODS 2 (4.6 x 250 mm, with a mobile phase of methanol:tetrahydrofuran (90:10, v

  16. Determinação do teor de etanol anidro em gasolina por calibração multivariada utilizando espectroscopia no infravermelho médio

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    Vitoria Hagemann Cauduro

    2017-07-01

    Full Text Available O objetivo principal deste estudo foi desenvolver um modelo multivariado de calibração por quadrados parciais (PLS para quantificação do teor de etanol anidro em amostras comerciais de gasolina, utilizando um software de quimiometria gratuito. Para isso, espectros de infravermelho médio das amostras foram adquiridos em uma atividade experimental de estudantes de graduação em Química da UNISC, para melhorar a compreensão dos métodos de calibração multivariada. O modelo de calibração PLS apresentou resultados semelhantes aos obtidos pelo método de referência (NBR:13992 (p > 0,05, com valores de exatidão entre 97,8 e 108,2%. Além disso, a metodologia desenvolvida neste estudo se destaca por consumir até 25 vezes menos amostra (2 mL, o que resulta em menor geração de resíduos e maior frequência de análise (>30 amostras por hora, baixo consumo de energia (340 Wh-1 e na dispensa do uso de reagentes.

  17. Influência da adubação silicatada no teor de clorofila em folhas de roseira Influence of silicate fertilization on chlorophylls of rose leaves

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    Marco Locarno

    2011-04-01

    Full Text Available A realização de estudo da adubação silicatada em roseiras é justificada com o intuito de reduzir o número de aplicações de defensivos agrícolas, podendo aumentar a produtividade e a qualidade dos botões florais na colheita e pós-colheita. A absorção de silício difere entre as espécies vegetais. Há evidências de que o envolvimento dos silicatos na indução de resistência pode ocorrer pela participação do próprio silício, fortificando estruturas da parede celular, conferindo aumento da lignificação. Baseando nos benefícios desse elemento, realizou-se o experimento para avaliar o efeito da adubação silicatada no teor de clorofila, em folhas de roseiras. O experimento foi instalado em casa de vegetação, em chácara comercial de produção de rosas, da variedade Versília®. Os tratamentos testados consistiram da aplicação de silício utilizando-se como fonte o silicato de potássio, acrescido ou não de fosfito. Utilizaram-se 4 doses de silício: 0, 427,5; 855 e 1282,5 mg L-1, que corresponde a 0; 0,25; 0,5 e 0,75% na calda de pulverização. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial (2x4. As aplicações das doses 0,25 e 0,50% de silicato de potássio na calda foliar em roseira influenciaram os teores de clorofila a, b e clorofila total das folhas, proporcionando maiores teores em comparação com os demais tratamentos.The study of silicate fertilization in crop roses is justified with the purpose of reducing the use of defensives, increasing yield, and enhancing the quality of stem flowers in harvest and postharvest. The uptake of silicon is different among species. There is evidence that silicates involved in resistance induction can occur with the participation of silicon itself, reinforcing cellular wall (apoplast structures and increasing lignification. Based on the benefits of this element, an assay was carried out to evaluate the effect of silicate fertilization on the

  18. Variabilidade genética para teor de proteína bruta em grãos de aveia Genetic variability for total grain protein in oat

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    Rodrigo Rodrigues Matiello

    1997-06-01

    Full Text Available O aumento da utilização dos grãos de aveia na alimentação humana tem estimulado os melhoristas a selecionar genótipos com alta qualidade de grãos. O presente trabalho foi realizado com o objetivo de identificar e caracterizar a variabilidade genética para o caráter teor de proteína bruta de grãos em genótipos cultivados de aveia, introduções silvestres de A. fatua L., A. sterilis L. e em populações híbridas de A. sativa L. x A. sterilis L. Os resultados revelaram uma ampla variabilidade genética para o caráter dentro dos grupos estudados. As diferenças observadas entre os genótipos cultivados parecem ocorrer devido a constituição genotípica diferenciada. O grupo silvestre de A. sterilis L. foi, em média, superior aos demais, sendo que a introdução I-325 se destacou pelo alto teor de proteína. O comportamento similar entre as introduções de A. fatua L. pode ser atribuído a coleta de introduções de apenas uma região, o que reduziu a variabilidade genética. Foram encontrados híbridos artificiais entre A. sativa L. x A. sterilis L. com alto teor de proteína e características desejáveis do grupo cultivado.The increased use of oat grains as human food has stimulated plant breeders to select genotypes with high grain quality. This work aimed to identify and characterize genetic variability for total grain protein in cultivated oat and introductions of A. fatua L., A. sterilis L. and hybrid populations from A. sativa L. x A. sterilis L.. The results showed a large genetic variability for the trait in the studied groups. Differences among cultivated oat genotypes may be attributed to different genetic constitution. A. sterilis L. group showed high protein content specially with the introduction of I-325. Genotypes from A. fatua L. showed similar low levels of protein probably because the narrow range of regions sampled in this study. Some hybrids from A. sativa L. x A. sterilis L. showed high protein content and

  19. Teor de óleo e de cafeína em variedades de café Oil and caffeine content in the coffee bean

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    J. S. Tango

    1963-01-01

    Full Text Available Determinou-se a porcentagem de óleo e de cafeína em sementes de diversas variedades de Coffee arabica. As sementes provieram de frutos despolpados, secos em terreiro sem despolpar, ou secos na própria planta. O tratamento des frutos influiu sôbre o teor de óleo, sendo também significativa a diferença entre as variedades. Os dados confirmam resultados anteriores de que a variedade mucronata é rica e a, variedade laurina, pobre, em óleo. No que concerne ao teor de cafeína, o tratamento dos frutos não mostrou influência, mas pronunciada diferença se constatou entre as variedades. Sete das variedades se mostraram mais pobres do que o café 'Sumatra', tomado comg padrão. A variedade laurina destacou-se das demais pelo baixo teor dêsse alcalóide com, aproximadamente, a metade do nível encontrado nas demais variedades analisadas, o que a torna valiosa para um piano de melhoramento visando a redução do nível de cafeína nas sementes.Oil and caffeine contents were determined for seed samples obtained from cherries of sixteen varieties of Coffea arabica which were submitted to three types of treatments pulped, non pulped and left to dry with pericarp in the sun, or naturally dried on the tree. Cherry processing seems not to have influence on the oil content in the seeds (table I, but significant differences were noted among the varieties with respect to this characteristic. Mucronata revealed to have high oil content while the laurina is a low oil producing variety. Coffee cherries left to dry on the trees gave lower caffeine content. Seven of the sixteen varieties presented a lower caffeine content than the standard 'Sumatra'. The laurinis variety had an exceptional lower caffeine content of about half the amount found in the control. Laurina characteristics are controlled by a recessive allele lr with strong pleiotropic effects. It is not yet known how the laurina allele affects the chemical reactions which lead to a so low caffeine

  20. Estimativa do teor de argila e do potássio trocável em solos esparsamente amostrados no sul do estado de Mato Grosso

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    E. G. Couto

    2000-03-01

    Full Text Available A determinação da distribuição espacial de propriedades do solo é importante para entender as limitações para a nutrição de plantas e estabelecer o manejo apropriado do recurso solo em áreas recentemente incorporadas ao uso agrícola, principalmente onde os levantamentos de solos disponíveis são do tipo exploratório. Como modelo de estudo, este trabalho enfoca a variabilidade espacial do teor de argila (At e do teor de potássio trocável (Kt por meio de semivariogramas em amostras de solos coletadas em julho de 1994, no sul do estado de Mato Grosso. Métodos geoestatísticos foram usados para descrever a variabilidade espacial e para estimar estas propriedades ao longo de dois transectos cortando diferentes unidades de mapeamento de solos. A técnica de interpolação por Krigagem ordinária estimou apropriadamente os valores em áreas não amostradas, além de identificar os locais onde as amostragens de solos devem-se concentrar nos futuros trabalhos de levantamentos de solos. Os atributos estudados foram influenciados principalmente pelas diferentes classes de solo e apresentaram moderada dependência espacial e anisotropia no horizonte estudado. Levantamentos para avaliar a fertilidade dos solos e informações provenientes de mapas de solos podem ser analisados, por métodos geoestatísticos, pelas instituições de planejamento e assistência técnica, para complementar informações para o planejamento do uso da terra, como também para estimar indicadores da qualidade do solo com base nos princípios da sustentabilidade das terras. Parâmetros dos semivariogramas de At e Kt associados às classes de solos podem ser usados para reduzir o esforço de amostragem destes atributos na área estudada. O uso das informações dos levantamentos de solos permitiu reduzir o esforço de amostragem para a At, em até cerca de sete vezes.

  1. Sorção de fósforo em função do teor inicial e de sistemas de manejo de solos

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    D. S. Rheinheimer

    2003-02-01

    Full Text Available A relação entre o P sorvido/P solução do solo pode ser influenciada pelo teor de P previamente sorvido e pelos sistemas de manejo. Este trabalho teve o objetivo de avaliar as modificações na capacidade de sorção máxima (Pmax e na constante relacionada com a energia de ligação de P com os colóides (k da isoterma de Langmuir, provocadas (a pela inclusão do teor de P previamente sorvido (Ppre e (b por sistemas de manejo de solos. Coletaram-se, em maio de 1997, amostras de solo (Latossolo Vermelho distroférrico típico, Latossolo Vermelho distrófico típico e Argissolo Vermelho distrófico típico, em três camadas (0-2,5, 2,5-7,5 e 7,5-17,5 cm, de três experimentos instalados a partir de 1979, envolvendo os sistemas plantio direto e cultivo convencional com diferentes sucessões de cultura. O solo foi equilibrado com oito concentrações de P em solução de CaCl2 0,001 mol L-1. Após a agitação por 16 h, avaliou-se a concentração de P no sobrenadante. Os dados de P-sorvido e P-solução foram ajustados à equação de Langmuir, obtendo-se a Pmax e a k, considerando ou não o Ppre. A inclusão do Ppre no modelo de Langmuir aumenta, em média, 2,9 vezes o valor da k e não afeta a Pmax, no LVdf, e aumenta em todas as camadas, no LVd, e na camada superficial, no PVd. A Pmax é pouco influenciada pelos métodos de preparo do solo, sucessões de culturas e camadas amostradas.

  2. Determinações preliminares do teor de óleo essencial em camomila cultivada no Brasil Preliminary determination of essential oil content in camomile growing in Brasil

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    Mario Guilherme Roberto Donalisio

    1985-01-01

    Full Text Available Amostras de capítulos florais, pedúnculos florais e caules de camomila cultivada no Brasil foram destiladas em aparelho destilador de Clevenger para avaliação dos respectivos teores de óleo essencial, sendo encontrados os seguintes valores médios por material destilado: capítulos florais: 0,421%; pedúnculos florais: 0,132% e caules:0,0251 %. Os valores percentuais de óleo essencial relativos a capítulos florais são comparáveis aos encontrados em camomila produzida em diversos países produtores tradicionais: Alemanha: 0,5%; França: 0,5%; Hungria: 0,4%; Áustria: 0,4%; Grécia: 0,4% e Espanha: 0,3%, e satisfazem as exigências mínimas da farmacopéia brasileira: 0,4%.Trading samples of Matricaria camomilla L. growing in Brazil were analised totally and in their parts (flower, peduncule and stalk to determine their essencial oil content. The distillation procedure followed the Clevenger method. The average essencial oil content of brazilian camomile flowers was 0.421%, which is similar to the oil content of camomile flowers from several other tradicional regions, and it is above the minimum level required by the Brazilian Pharmacopoeia (0.4%.

  3. Sorção-dessorção do fungicida clorotalonil em solos com diferentes teores de matéria orgânica

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    J. B. Regitano

    2002-03-01

    Full Text Available A cinética e a sorção de pesticidas em solos permitem predizer a velocidade com que esta reação atinge o equilíbrio e investigar os possíveis mecanismos envolvidos durante a reação. Portanto, esses processos são fundamentais para que se possa compreender o destino dos pesticidas no solo. Este trabalho teve por objetivo estudar a sorção e a cinética do fungicida clorotalonil em cinco solos com diferentes teores de matéria orgânica do estado de São Paulo: Neossolo Quartzarênico órtico (RQo, Latossolo Vermelho distroférrico (LVdf-1 e LVdf-2, Latossolo Vermelho perférrico (LVj e Gleissolo (G. Nestes estudos, foi utilizado traçador radioativo, ou seja, 14C-clorotalonil, e a radioatividade foi detectada por espectrometria de cintilação líquida. Os ensaios foram realizados em sala climatizada (25±2ºC, em ambiente escuro. O ensaio de cinética constou de oito períodos de equilíbrio: 0; 0,5; 1,0; 2,0; 4,0; 8,0; 12,0 e 24,0h; sendo que nas amostras que atingiram equilíbrio (24h foram realizados os testes de dessorção, em quatro etapas subseqüentes. Nos estudos de isotermas de sorção, as concentrações de clorotalonil empregadas situaram-se entre 0,05 e 0,76µgmL-1. O modelo matemático de Elovich foi ajustado aos resultados do estudo de cinética e o modelo de Freundlich foi ajustado aos resultados do estudo de isoterma de sorção. Observou-se elevada sorção de clorotalonil nos solos estudados, exceto no solo arenoso com baixo teor de matéria orgânica (RQo. A sorção do clorotalonil relacionou-se positivamente com a matéria orgânica do solo. A cinética de sorção desse fungicida envolveu duas fases, uma imediata, de maior relevância quantitativa, e outra mais lenta. Esses resultados mostram que uma pequena fração do clorotalonil aplicado ao solo estaria disponível para ser lixiviado ao lençol freático, mas atenção especial é necessária quando ele é aplicado em solos arenosos com baixo teor de mat

  4. Aplicação de transglutaminase microbiana em produtos cárneos processados com teor reduzido de sódio

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    Rosiane Costa Bonfim

    2015-06-01

    Full Text Available O presente artigo compreende uma revisão sobre a aplicação da transglutaminase de origem microbiana (MTGase em produtos cárneos, elaborados com teor reduzido de sódio. A MTGase tem se mostrado muito eficiente em promover pontes cruzadas entre proteínas, favorecendo a coesão em produtos reestruturados e melhorando a força de géis em produtos cárneos emulsionados, contribuindo para a melhoria de textura e preservando o sabor dos produtos. Tradicionalmente, o cloreto de sódio (NaCl é adicionado às massas cárneas por desempenhar um papel-chave na solubilização das proteínas miofibrilares. No entanto, o excesso desse mineral tem sido associado aos altos índices de problemas de saúde, como a hipertensão arterial. Como reação a este cenário, a sociedade científica e indústrias ligadas ao setor cárneo têm buscado alternativas que possam atuar na redução do sódio nesses alimentos. Na presente revisão, são relatados estudos recentes sobre a aplicação da MTGase em diversos produtos de origem cárnea, elucidando a importância desse coadjuvante de tecnologia para a pesquisa científica e a aplicação industrial na área de produção de alimentos de conveniência e mais saudáveis

  5. Teores de metais pesados em cambissolo irrigado com água residuária doméstica e água de poço

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    Adriana de Fátima Mendes Oliveira

    2015-04-01

    Full Text Available O aporte de nutrientes das águas residuárias doméstica estimula a prática do reuso na produção agrícola, porém a presença de metais pesados, mesmo que em baixas concentrações, pode acarretar problemas ambientais no longo prazo. O presente trabalho objetivou analisar os efeitos da aplicação da água residuária doméstica e água de poço na alteração dos teores de metais pesados em um cambissolo cultivado com pimenta malagueta. Para isso, uma área experimental de 744 m² foi montada no assentamento Milagres em Apodi-RN. Essa área é composta de estação de tratamento de esgoto e de sistema de irrigação por gotejamento. Os tratamentos utilizados foram T1 - 100% de aplicação água residuária doméstica tratada (ART e 0% de água de poço (AP, T2 - 75% de ART e 25% de AP, T3 - 50% de ART e 50% de AP, T4 - 25% de ART e 75% de AP e T5 - 0% de ART e 100% de AP. No período experimental foram realizadas análises químicas da ART e AP, enquanto do solo foram coletadas amostras nas camadas de 0 a 0,20 m, 0,20 a 0,40 m e 0,40 a 0,60 m para determinação dos valores de pH e do conteúdo de cobre, zinco, ferro e manganês. Os resultados indicaram que os teores de cobre, zinco, ferro e manganês do cambissolo não foram influenciados pelas proporções de água residuária doméstica tratada e de água de poço. Os valores de pH do solo apresentaram tendência de redução nas proporções com mais água residuária doméstica tratada em relação a água de poço.

  6. Atividade antioxidante e teor de fenólicos em couve-manteiga (brassica oleracea l. var. acephala submetida a diferentes sistemas de cultivo e métodos de preparo

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    Geysa Duarte Junger Rigueira

    2017-01-01

    Full Text Available O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala. Amostras de couve cultivadas pelo sistema convencional e orgânico foram pesadas, higienizadas e os talos separados das folhas. Foram submetidas aos modos de preparo: cru (couve in natura; calor seco (refogada e calor úmido (imersa em água fervente. Avaliou-se à atividade antioxidante e os compostos fenólicos pelo método espectrofotométrico. A verificação de compostos fenólicos e compostos com atividade antioxidante foi realizada por Cromatografia em Camada Delgada (CCD. O sistema de cultivo orgânico e o preparo em calor seco foram os tratamentos que obtiveram os maiores percentuais de antioxidantes e teores de compostos fenólicos, principalmente, em folhas de couve.  A atividade antioxidante variou de 38 a 87% nas folhas e de 13 a 56% nos talos de couve. Quanto aos compostos fenólicos os teores médios estiveram entre 173 e 244 mg EAG/100g nas folhas e 86 e 180 mg EAG/100g nos talos. As análises por CCD revelaram que todos os extratos de folhas e talos de couve apresentaram compostos fenólicos bem como componentes com ação antioxidante, mas nem todos com correlação. Conclui-se que a combinação de sistema de cultivo orgânico e cocção em calor seco pode ser eficiente para preservação e ou aumento do teor de compostos fenólicos e da atividade antioxidante em talos e, principalmente, em folhas de couve.

  7. Avaliação do teor de antioxidantes, flavonoides e compostos fenólicos em preparações condimentares

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    G.M. MENDES

    2015-06-01

    Full Text Available RESUMO:Plantas condimentares são amplamente utilizadas na culinária como alimento funcional. Pacientes hipertensos, que retiram o sal de cozinha (NaCl de sua alimentação, relatam que os alimentos "perdem" o sabor. Visando alternativas para substituir o sal e melhorar a palatabilidade das preparações alimentares de pacientes hipertensos, o objetivo deste estudo foi desenvolver temperos à base de plantas medicinais e analisar os teores de compostos fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante destes. Plantas (coentro, salsa, orégano, alecrim, manjericão, alho, cebola cultivadas organicamente em Viçosa (MG foram processadas e os temperos foram desenvolvidos a partir de combinação destas espécies, de acordo com teste aceitabilidade sensorial afetivo por meio de escala hedônica. Foram definidos três temperos, dos quais foram feitos extratos metanólicos por remaceração até esgotamento. Nas dosagens utilizou-se DPPH na avaliação da atividade antioxidante; reagente de Folin-Ciocalteu para compostos fenólicos e vanilina clorídrica para flavonoides. As análises foram feitas com quatro repetições e os resultados submetidos à análise de variância e teste de média a 5% de significância. Na aceitação subjetiva dos temperos a nota média foi 7,07±1,09 e 8,0±0,93 na ação afetiva como alimento. O teor mais elevado de compostos fenólicos foi no tempero 2 (alho, salsa e manjericão (55,04±4,307 mg/mL, a maior ação antioxidante foi no tempero 1 (alho, cebola, coentro e orégano nos tempos 0 (48,72% e 30 minutos (78,37%. Os teores de flavonoides foram semelhantes nos 3 temperos. Todos os temperos tiveram boa aceitação por pacientes hipertensos e mostraram-se promissores na substituição dos condimentos convencionais.

  8. Uso da fertirrigação e teores de macronutrientes em planta de pimentão Fertigation application and macronutrients concentrations in plant of bell pepper

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    Francisco F. N. Marcussi

    2005-12-01

    Full Text Available Este estudo teve o objetivo de determinar os teores de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S nos diferentes órgãos do híbrido de pimentão Elisa, sob fertirrigação e ambiente protegido, por meio de coletas de plantas durante o ciclo. Ao final do experimento, obtiveram-se os teores dos macronutrientes no fruto, folha, caule, raiz e na planta como um todo, em cada etapa de crescimento. A fertilização no ciclo estudado, 140 dias, foi feita via irrigação localizada (gotejamento. O experimento foi desenvolvido nas dependências do Departamento de Recursos Naturais - Ciência do Solo, FCA-UNESP, Câmpus de Botucatu - SP, e constou de oito tratamentos (épocas de coleta de planta: 0; 20; 40; 60; 80; 100; 120 e 140 dias após o transplante das mudas e quatro repetições, sendo cada repetição formada por quatro plantas. Os resultados mostram que os teores de macronutrientes encontrados na planta de pimentão seguem, na média, a seguinte ordem decrescente: K (39,9 g kg-1 > N (28,3 g kg-1 > Ca (12,8 g kg-1 > Mg (5,9 g kg-1 > S (4,1 g kg-1 > P (3,7 g kg-1.In this study, it was aimed the determination of macronutrients contents (N, P, K, Ca, Mg and S in different organs of the hybrid of bell pepper Elisa, under fertigation and protected atmosphere, through eight times of plant extraction. At the end of the experiment it was obtained the contents of macronutrients in the fruit, leaf, stem and root and in the plant as a whole, in each growth stage. The fertilization in the studied cycle, 140 days, was done through localized fertigation (drip system. The experiment was developed in the Department of Natural Resources - Soil Science, FCA-UNESP, Botucatu - SP, Brazil. The experiment consisted of eight treatments (time of plant extraction: 0; 20; 40; 60; 80; 100; 120, and 140 days after the transplant of the seedlings and four repetitions, being each repetition formed by four plants. The macronutrients contents found in the plant have the following

  9. Efeitos da inclusão do extrato oleoso de urucum em rações de poedeiras com substituição total ou parcial do milho pelo sorgo de baixo tanino - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.603 Effects of oily anatto extract inclusion in laying hens rations with total or partial replacement of maize by low tannin sorghum - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.603

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    Cláudia de Castro Goulart

    2006-02-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição do extrato oleoso de urucum na s rações de poedeiras com substituição do milho pelo sorgo de baixo tanino. Foram utilizadas 324 aves em um delineament o inteiramente casualizado, com nove tratamentos, sendo uma ração controle e um fatorial 2 x 4 (dois níveis de sorgo e quatro níveis de extrato oleoso de urucum, com seis repetições de seis aves por unidade experimental. A substituição do milho pelo sorgo não alterou o desempenho das aves (P>0,05, porém a inclusão do sorgo reduziu o peso do albúmen e aumentou o peso e a porcentagem da casca (PThe aim of this work was to evaluate the effect of oily anatto extract addition on laying hens rations with replacement of maize by low tannin sorghum. Three hundred and twenty four birds were used in a completely randomized design, with nine treatments, a control diet and a 2 x 4 factorial (two sorghum levels and four levels of oily anatto extract, and six replicates of six birds each experimental unit. Replacement of maize by sorghum did not alter birds performance (P>0.05, however, sorghum inclusion decreased albumen weight and increased shell weight and percentage (P<0.05. There was a linear effect on yolk weight when anatto extract was added to rations with 100% of sorghum. It was verified that inclusion of 0.15% of anatto extract on sorghum ration promotes yolk coloration score similar to the one observed for maize ration.

  10. Fatores antinutricionais da casca e da polpa desidratada de café (Coffea arabica L. armazenadas em diferentes períodos Antinutritional factors of the hull and dehydrated pulp of coffee (Coffea arabica L. stored in different periods

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    Adauto Ferreira Barcelos

    2001-07-01

    Full Text Available Avaliaram-se os teores de cafeína, taninos, lignina e sílica, na casca e polpa de café das cultivares Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador mecânico e, em seguida, seca ao sol até 13% de umidade. Os materiais foram armazenados em sacos de ráfia, em ambiente coberto, ventilado e seco, com amostragem em triplicata a cada 90 dias. A regressão mostrou aumento quadrático de 11,7% no teor de cafeína ao longo de 360 dias de armazenamento. O teor de taninos reduziu-se linearmente ao longo do armazenamento. Os valores de taninos foram de 1,70% comparado a 2,77% nos materiais sem armazenamento, redução de aproximadamente 38,6% no período de um ano. Os teores de lignina reduziram linearmente em 2,6% para a porcentagem de lignina na MS (11,7 para 11,4% e 5,8% na porcentagem de lignina da FDN (10,4 para 9,8%, nos materiais sem armazenagem comparados a doze meses de armazenamento. Houve diferença significativa entre casca e polpa para a variável sílica. Maior valor de sílica na casca comparado à polpa pode ser decorrente da presença do pergaminho, uma vez que a polpa não o possui. A armazenagem da casca e polpa por um período de doze meses melhora as qualidades destes materiais, uma vez que reduziu os teores de taninos e lignina. Os teores de cafeína encontrados são limitantes na utilização de grandes quantidades desses materiais para ruminantes.It was evaluated the caffeine contents of caffeine, tannins, lignin and silica in the hull and pulp of coffee of cultivars Catuaí, Rubi, Mundo Novo. Pulp was obtained by moist pulping in a mechanical pulper and dried in the sun adjusted to 13% moisture. Materials were stored in raffia bag in environment free of moisture and ventilated with samplings every 90 days. The quadratic effect shown increased caffeine content along 360 day storage, this increase was of 11,7% along 12 months. Tannin content was reduced linearly along the storage. The values

  11. Avaliação da ingestão súbita de melão com alto teor de açúcar sobre a saúde ruminal em ovinos não adaptados

    OpenAIRE

    Francisco Leonardo Costa de Oliveira

    2013-01-01

    O presente trabalho avaliou a possibilidade de duas diferentes quantidades de melão, com alto teor de açúcares, em causar acidose ruminal em ovinos não adaptados. Foram utilizados 12 ovinos mestiços Santa Inês, machos, providos de cânula ruminal, com 25 kg de P.V. e 8 m de idade, que nunca receberam rações concentradas, frutas ou raízes, anteriormente. Os animais foram mantidos em baias coletivas com dieta basal composta de volumoso (feno de capim Cynodon dactylon - Coast cross) na base de 2,...

  12. Desempenho de duas espécies de eucalipto em solo com elevados teores de Mn Performance of two eucalyptus species in soil with high levels of Mn

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    Marcio O. L. Magalhães

    2012-01-01

    Full Text Available Atualmente, é considerável o interesse no desenvolvimento de estratégias que sejam eficientes e duráveis na remediação de solos contaminados com metais pesados. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o desenvolvimento de duas espécies Eucalyptus urophylla e Eucalyptus saligna, cultivadas em substrato contaminado com Mn coletado em área próxima ao Porto de Itaguaí e ao local de disposição de resíduo perigoso da Cia Mercantil e Industrial Ingá em Itaguaí, RJ. O substrato foi tratado com dois resíduos industriais, um com característica alcalina (escória de aciaria e outro com alto teor de óxido de ferro (carepa de laminação. Verificou se que o substrato não tratado apresentava alto teor de Mn nas frações fitodisponíveis, valores esses tóxicos para as espécies estudadas. Os tratamentos causaram redução nas concentrações de Mn em solução e trocável (frações fitodisponiveis e aumento nas fases mais estáveis. A menor dose de Escória de Aciaria foi suficiente para que ocorresse diminuição nas concentrações de Mn em solução, sendo este efeito evidenciado pelo desenvolvimento das plantas e na maior dose de Escória de Aciaria o crescimento das espécies estudadas foi maior. O Eucalyptus urophylla apresentou maior desenvolvimento e maior extração deste elemento.Currently, there is considerable interest in developing strategies that are efficient and durable in the remediation of soils contaminated with heavy metals. This study aimed to evaluate the development of Eucalyptus urophylla and Eucalyptus saligna grown in contaminated substrate with Mn collected in the area near the Port of Itaguaí and location of disposal of hazardous waste of Cia Mercantil and Industrial Inga in Itaguaí. The substrate was treated with two industrial waste, with a characteristic alkaline (slag of melt shop and another with high content of iron oxide (lamination of scale. It was found that the untreated substrate, had a high

  13. Resposta de culturas e disponibilidade de enxofre em solos com diferentes teores de argila e matéria orgânica submetidos à adubação sulfatada

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    Tales Tiecher

    2012-01-01

    Full Text Available Em solos com baixos teores de argila e matéria orgânica pode haver menor disponibilidade de enxofre (S e, por esse motivo, espera-se que a adubação sulfatada incremente a produção das culturas. O trabalho objetivou avaliar a resposta de culturas e a disponibilidade de S em solos com diferentes teores de argila e matéria orgânica, submetidos à adubação sulfatada. O experimento foi realizado em vasos em casa de vegetação no período de agosto de 2004 até janeiro de 2008. Foram realizados nove cultivos sucessivos de plantas em quatro tipos de solos, submetidos à aplicação de quatro doses de S. Avaliou-se a produção de matéria seca e o acúmulo de S na parte aérea das plantas e o teor do elemento disponível no solo das camadas 0 - 10 e 10 - 20 cm. As plantas do primeiro cultivo de milho e aveia preta aumentaram a produção de matéria seca com a aplicação de S, mas o aumento da produção do milho não teve relação com os teores de S disponível da camada 0 - 10 cm nos solos arenosos. Mesmo com teores de S disponível nessa camada abaixo dos níveis de suficiência, não houve resposta do girassol, feijão, soja e mamona à adubação sulfatada. A quantidade de S acumulada na parte aérea das plantas e o teor de S disponível no solo aumentaram com a aplicação do nutriente. Grande parte do S migrou para a camada de 10 - 20 cm, especialmente nos solos arenosos e, assim, o diagnóstico da sua disponibilidade deve ser realizado nas camadas subsuperficiais do solo.

  14. Comportamento dos teores de sais em perfil de solo com vegetação nativa e cultura irrigadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Guedes Souza

    2016-04-01

    Full Text Available A salinização do solo é um problema que vem crescendo em todo o mundo; principalmente nas regiões áridas e semiáridas, tendo um agravante maior devido a baixa precipitação e a elevada evaporação. Nestas condições nem sempre as aguas utilizadas são de boa qualidade afetando a capacidade das plantas de expressar seu máximo potencial produtivo. Diante disto, objetivou-se com o presente estudo avaliar o comportamento dos sais no solo sob condições naturais e irrigadas por águas residuárias da cidade de Campina Grande, PB durante o período de maio a julho de 2014. A pesquisa em campo foi realizada na propriedade Cajá que são abastecidas pelas águas do rio Bodocongó, destinada à produção de capim Mombaça, capim Tifton, Sorgo e Milho irrigados através de sistemas de irrigação como pivô, aspersão fixa, e inundação. Foram coletados três pontos distintos de amostras de solo nas profundidade de 10 cm, 30 cm, 60 cm, 75 cm, 90 cm. Sendo o primeiro na área irrigada por superficial o segundo área nativo na propriedade vizinha e o terceiro na área irrigada do pivô. O aumento do pH nas áreas irrigadas tornando os solos alcalinos, em relação a salinidade verificou-se um aumento significante nos solos irrigados em decorrência dessa própria irrigação com aguas salinas e o PSI teve um aumento em decorrer da profundidade em todas as cinco amostras. Behavior of salts content in soil profile with native vegetation and culture irrigatedAbstract: Soil salinization is a problem that has been growing throughout the world; especially in arid and semi-arid regions, and more aggravating because of low rainfall and high evaporation. Under these conditions the waters used are not always good quality affecting the ability of plants to express their full productive potential. In view of this, the aim of the present study was to evaluate the behavior of salts in the soil under natural conditions and irrigated by wastewater from the

  15. Lead concentration and allocation in vegetable crops grown in a soil contaminated by battery residues Teores e alocação de chumbo em hortaliças cultivadas em solo contaminado por resíduos de baterias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco de S Lima

    2009-09-01

    Full Text Available Lead (Pb is a very stable metal in soil and is highly toxic to humans and animals. Exposure to Pb occurs via inhalation of particles from industry and soil, as well as household dust, water, and contaminated food. A greenhouse experiment was carried out to evaluate Pb contents and allocation in vegetable crops grown in a soil contaminated by battery recycling wastes. Eight plant species were studied: tomato, sweet pepper, beet, carrot, cabbage, green collards, eggplant, and okra. The experiment was set up in blocks at random with four replicates. The results showed that carrot, green collards, beet, and okra were the most Pb tolerant species, while the others were very Pb-sensitive, since they did not complete their cycle. The decreasing order for Pb accumulation in the vegetables crops was: carrot > okra > tomato > eggplant > sweet pepper > green collards > cabbage > beet. Taking into account the Pb allocation in plants, the order was: root > stems > leaves > edible parts. Although carrot translocated the lowest Pb amount into the edible part, such level exceeded the legal limit.O chumbo (Pb é um elemento extremamente estável no solo e altamente tóxico para seres humanos e animais. A contaminação com chumbo geralmente ocorre pela exposição decorrente da inalação de partículas oriundas de indústrias ou do solo, ou ainda, pela ingestão de poeira doméstica, água e alimentos de origem animal e vegetal contaminados. O presente trabalho objetivou avaliar os teores e a alocação de Pb em hortaliças cultivadas em solo contaminado com resíduos de reciclagem de baterias. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação com delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos corresponderam a oito hortaliças: tomate, pimentão, beterraba, cenoura, repolho, couve manteiga, berinjela e quiabo. Os resultados mostraram que as espécies mais tolerantes ao Pb foram cenoura, couve-manteiga, beterraba e

  16. Efeitos do bentazon sobre a produção e teores de N e óleo em soja (Glycine max (L. Merrill. Effects of bentazon on yield and N and oil content in soybean

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Deuber

    1981-06-01

    Full Text Available Os efeitos do bentazon sobre a produção e sobre o teor de N e de óleo total nos grãos em soja das variedades Paraná, IAC-4, Santa Rosa e UFV-1 foram estudados em um experimento de campo. O bentazon foi aplicado na dose de 1,44 kg/ha sobre plantas com um, dois ou três trifólios totalmente esenvolvidos. Não foram encontradas diferenças entre as produções, teores de N ou de óleo em qualquer das variedades estudadas. A Paraná e a IAC-4 produziram mais que as outras duas. O teor de N foi significativamente mais baixo na Santa Rosa e o de óleo, significativamente mais elevado na Paraná e mais baixo na UFV-1.The effects of bentazon on yield and on N and oil content in grains, applied at 1,44 kg/ha, at three, growth stages, on soybeans, cv. Paraná, IAC-4, Santa Rosa and. UFV-1, were studied in a field experiment. No differences were found for yields or N and oil contents in any of the cultivars for application dates. Paraná and IAC-4 yielded more than the other two. N content was significantly lower in Santa Rosa and oil content significantly higher in Paraná and lower in UFV-1.

  17. Teores de carboidratos em pessegueiros submetidos a diferentes intensidades de poda verde em clima tropical Levels of carbohydrates in peaches submitted to different intensity of green pruning in tropical climate

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    Marcelo Rehder da Cunha Borba

    2005-04-01

    Full Text Available Com o objetivo de verificar a partição de assimilados entre a copa e raízes de pessegueiro, duas intensidades de poda verde, após a colheita dos frutos, foram efetuadas em pessegueiros 'Ouromel-2', na região de Piracicaba-SP: poda leve e poda de renovação (poda drástica. Os teores de carboidratos nas raízes e parte aérea foram determinados em vários estágios fenológicos da planta ao longo do ciclo. Verificou-se que existe uma fase de consumo de carboidratos, que vai deste a poda de dormência (poda seca até a maturação dos frutos e uma fase de acúmulo, que vai desde a maturação dos frutos até a queda das folhas. Plantas que sofreram poda leve apresentaram, de maneira geral, maiores teores de carboidratos ao longo do ciclo do que plantas que sofreram poda de renovação, apresentando, assim, maior potencial de produção.With the objective to verify the photosynthate partitioning in roots and canopy of peache trees, two intensity of green pruning: light pruning and renovation pruning (heavy pruning. After fruit harvest were evaluated in 'Ouromel-2' peach in Piracicaba-SP. The carbohydrates levels of roots and canopy were evaluated in several phonological stages of the tree during the crop cycle. It was verified that there is a phase of consumption of carbohydrates, from dormant pruning to the ripening of fruits, and a phase of accumulation of carbohydrates, from the ripening of fruits to the falling of the leaves. In general, plants lightly pruned showed higher levels of carbohydrates during the crop cycle if compared to heavily pruned plants, showing then, higher potential of production.

  18. Análise microbiana e do teor de flúor adicionado à água de abastecimento em um estado do Nordeste do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guacyra Machado Lisboa

    2015-06-01

    Full Text Available Objetivo: Analisar os teores de íons de fluoreto e o padrão microbiológico encontrado nas águas de abastecimento público dos municípios alagoanos que fluoretam suas águas. Métodos: Estudo transversal descritivo realizado no período de 2012 a 2014, no qual se analisaram todos os laudos emitidos pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Alagoas (LACEN-AL com os resultados da análise da qualidade da água para consumo humano dos onze municípios alagoanos que fluoretaram suas águas, totalizando 3.089 laudos. Avaliou-se o número total de amostras enviadas para análise da qualidade da água, a quantidade de amostras em que foi solicitada a análise de fluoreto, teores e variações dos íons de fluoreto e o padrão microbiológico das amostras fluoretadas. Realizou-se a análise descritiva dos dados, obtendo-se as frequências absolutas e relativas percentuais. Resultados: Foram encontradas 429 (83,9% amostras coletadas no intervalo 0,0-0,5 mgF/L, número considerado abaixo do recomendável, além de grande variação na concentração dos íons de fluoreto e 128 (26,3% amostras de água fluoretada fora dos padrões de potabilidade. Conclusão: Os dados mostraram uma grande variação e um alto percentual de amostras com baixas concentrações de fluoreto, assim como a necessidade de melhoria da qualidade da água ofertada, de modo a garantir para a população o acesso contínuo à água potável.

  19. Desempenho de sementes de soja peliculizadas em solo com diferentes teores de água Performance of film coated soybean seeds in soil with different water contents

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    José Renato Emiliorelli Evangelista

    2007-08-01

    Full Text Available O uso de polímeros hidrofóbicos, tem sido recomendado para tratamento de sementes de espécies que absorvem água rapidamente, causando danos por embebição, como é o caso da soja. Quando a semeadura é realizada em solos com baixa capacidade de infiltração, pode ocorrer redução significativa do estande caso a semeadura coincida com alto índice pluviométrico. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de sementes de soja peliculizadas em solos com diferentes teores de água. As sementes foram tratadas com o fungicida Tegram (thiabendazole + thiram na dosagem de 200 mL/100 kg de sementes associadas aos polímeros. Para peliculização das sementes foram utilizados os polímeros L201 e L204, os quais foram aplicados nas dosagens de 0 mL, 200 mL e 400 mL/100 kg de sementes. Após o tratamento as sementes foram semeadas em solos com 50, 70 e 90% da capacidade de campo para avaliações nos testes de emergência em bandeja e teste de frio. Foram feitas ainda avaliações por meio do teste de germinação, submersão, emergência em canteiro. Verificou-se que a peliculização promove um aumento no índice e no percentual de emergência quando em condições ideais, independente do polímero utilizado. Em condições de estresse a peliculização reduz o vigor das sementes.The use of polymers has been recommended for the treatment of seeds of those species that absorb water quickly, causing seed damage by imbibition, such as the soybean case. When the sowing is accomplished in soils with a low drainage capacity, a significant reduction in the seedling emergence may occur if sowing coincides with the high pluviometric index. The objective of this work was to evaluate the performance of film coated soybean seeds in soils with different water contents. Seeds were treated with the fungicide Tegram (thiabendazole + thiram at a dosage of 200mL/100kg of seeds associated to the polymers. For the film coating of the seeds the

  20. Influência da adubação silicatada no teor de clorofila em folhas de roseira

    OpenAIRE

    Locarno, Marco; Fochi, Carolina Graçon; Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira

    2011-01-01

    A realização de estudo da adubação silicatada em roseiras é justificada com o intuito de reduzir o número de aplicações de defensivos agrícolas, podendo aumentar a produtividade e a qualidade dos botões florais na colheita e pós-colheita. A absorção de silício difere entre as espécies vegetais. Há evidências de que o envolvimento dos silicatos na indução de resistência pode ocorrer pela participação do próprio silício, fortificando estruturas da parede celular, conferindo aumento da lignifica...

  1. Cooking process evaluation on mercury content in fish Influência do processo de cocção no teor de mercúrio em peixes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Aparecida Farias

    2010-12-01

    Full Text Available This study evaluated different cooking processes (roasted, cooked and fried on total mercury (Hg content in fish species most consumed by Manaus residents and surrounding communities, Amazon region. The results obtained for total Hg in natura and after the three types of preparation (roasted, cooked and fried for 12 fish species showed a significant Hg concentration variation. In the present study the cooked and frying processes resulted in higher Hg losses for Pacu, Pescada, Jaraqui, Curimatã, Surubin and Aruanã fish species, most of them presenting detritivorous and carnivorous feeding habits. The higher Hg losses in the roasting process occurred for Sardinha, Aracu, Tucunaré, Pirapitinga, Branquinha and Tambaqui fish species, most of them being omnivorous and herbivorous fish species. Some micronutrients (Ca, Fe, K, Na, Se and Zn in fish species in natura were also determined in order to perform a nutritional evaluation regarding these micronutrients.O presente estudo avaliou três diferentes processos de cocção (assado, cozido e frito e sua relação com o teor de mercúrio total (Hg em espécies de peixes comumente consumidas pela população de Manaus e comunidades vizinhas da região Amazônica. Os resultados obtidos para Hg total in natura (antes e após os três tipos de preparo (assado, cozido e frito para as 12 espécies de peixes selecionadas apresentaram uma significativa variação na concentração. Os processos de cozimento e fritura resultaram em maiores perdas de Hg para as espécies Pacu, Pescada, Jaraqui, Curimatã, Surubin e Aruanã sendo a maioria delas classificadas como espécies detritívoras e carnívoras. As maiores perdas de Hg no processo assado ocorreram para as espécies Sardinha, Aracu, Tucunaré, Pirapitinga, Branquinha e Tambaqui, a maioria classificadas como espécies omnivoras e herbivoras. Alguns micronutrientes (Ca, Fe, K, Na, Se e Zn nas espécies de peixes in natura foram determinados com o objetivo

  2. Teores foliares de nutrientes no maracujazeiro amarelo em função de adubação nitrogenada, irrigação e epócas de amostragem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carvalho Almy Junior Cordeiro de

    2002-01-01

    Full Text Available A realização de diagnósticos de culturas, através do conhecimento dos teores foliares dos nutrientes, em cada condição de cultivo, se justifica e tem por finalidade corrigir deficiências, inclusive com a utilização de ferramentas tais como o DRIS (Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação, que auxiliam no manejo para a obtenção de altos rendimentos das culturas. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da adubação nitrogenada, irrigação e época de amostragem nos teores dos nutrientes foliares na cultura do maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa. O experimento foi conduzido em Campos-RJ, em Argissolo Amarelo distrófico, onde foram combinadas quatro doses de nitrogênio (50 a 650 g por planta por ano de N com 6 lâminas de irrigação (0 a 125% da ETo - Evapotranspiração de referência. Na maior produtividade de frutos (41,3 t ha-1, os teores de nutrientes foliares variaram de 40,8 a 58,1 g kg-1 de N, 2,58 a 3,85 g kg-1 de P, 23,2 a 38 g kg-1 de K, 6,13 a 14,4 g kg-1 de Ca, 2,23 a 4,28 g kg-1 de Mg, 3,2 a 4,64 g kg-1 de S, 13,1 a 32,4 g kg-1 de Cl, 21,1 a 36,5 mg kg-1 de Zn, 44,4 a 94,5 mg kg-1 de Mn, 82 a 246 mg kg-1 de Fe, 16,8 a 48,9 mg kg-1 de B e 3,97 a 234 mg kg-1 de Cu. A adubação nitrogenada afetou os teores foliares de N, K, S, Ca, Mg, Mn, Cl e B. A irrigação elevou os teores foliares de Cl e de Na e não influenciou nos teores foliares dos outros nutrientes.

  3. Teores de colesterol e oxidação lipídica em hambúrguer bovino com adição de linhaça dourada e derivados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daiana Novello

    2013-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de linhaça‑dourada e derivados sobre os teores de colesterol e a oxidação lipídica em hambúrguer bovino. Foram elaborados hambúrgueres com 5,0% de óleo, ou farinha, ou sementes de linhaça‑dourada, além de uma formulação‑controle (sem adição de linhaça ou derivados. Os hambúrgueres foram mantidos congelados, a ‑18ºC, por 90 dias. Determinou-se o teor de colesterol e a estabilidade oxidativa dos produtos crus e grelhados. Os menores teores de colesterol foram observados nos produtos com óleo de linhaça. No entanto, a adição de linhaça e derivados aumentou a oxidação lipídica em hambúrguer bovino (maiores valores de malonaldeído, após o armazenamento.

  4. Efeito do tanino na degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L. Moench ensilados no estádio de grão pastoso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Molina L.R.

    2003-01-01

    Full Text Available Para avaliar o efeito da presença de tanino sobre os parâmetros de degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta de seis genótipos de sorgo, ensilados no estádio de grão pastoso, foram utilizados quatro novilhos, canulados no rúmen, com peso vivo médio de 350kg, alimentados duas vezes ao dia com feno de Tifton 85. Os genótipos de silagem de sorgo utilizados foram: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (sem tanino no grão e BR 700 e BR 701 (com tanino no grão. Cinco gramas de cada amostra de silagem foram acondicionados em bolsas de náilon (15x8cm, 50mim e suspensas no rúmen, utilizando os tempos de incubação de 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Foi calculada a fração solúvel no tempo zero (t0. Concluiu-se que o tanino no grão das silagens de sorgo testadas não afetou a média de desaparecimento com 96 horas de incubação. A presença de tanino em sorgos ensilados no estádio de grão pastoso foi capaz de inibir somente a degradabilidade potencial da MS. Não houve efeito negativo do tanino para as silagens de sorgo BR 700 e BR 701 sobre os parâmetros de degradabilidade potencial e taxa de degradação da proteína bruta.

  5. Teor e capacidade máxima de adsorção de arsênio em Latossolos brasileiros Content and maximum capacity of arsenic adsorption in Brazilian Oxisols

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mari Lucia Campos

    2007-12-01

    Full Text Available A alta toxicidade do As aos animais e humanos e a possibilidade de existência de grande número de áreas contaminadas tornam imprescindível o conhecimento do teor semitotal em solos ditos não-contaminados e dos processos de adsorção do As em solos de carga variável. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor e a capacidade máxima de adsorção de As (CMADS AS em Latossolos. O teor total foi determinado pelo método USEPA 3051A, e a CMADS As, com auxílio de isotermas de Langmuir com base nos valores de adsorção obtidos em dose de As (0, 90, 190, 380, 760 e 1.150 µmol L-1 (relação solo:solução final = 1:100, a pH 5,5 e força iônica de 15 mmol L-1. Os 17 Latossolos apresentaram teor médio total de As de 5,92 mg kg-1 e CMADS As média de 2.013 mg kg-1. O teor de argila e os óxidos de Fe e Al apresentaram influência positiva na CMADS As.In view of the toxicity of As for man and animals and the possibility of existence of a great number of contaminated areas it is imperative to know the total As content in soils considered uncontaminated and about As sorption processes in soils of variable charge. The objective of this work was to determine the total content and maximum capacity of As adsorption (CMADS As in Oxisols. The total content was determined by the USEPA 3051A method. The cmADS As was determined by the Langmuir Isotherms using six solution concentrations (0, 0.09, 0.19, 0.38, 0.76, 1.15 mmol L-1 (1:100 soil: solution ratio, pH values 5.5 and ionic strength 15 mmol L-1. In the 17 Oxisols the average total As content was 5.92 mg kg-1 and mean cmADS As was 2.013 mg kg-1. Clay, and Fe and Al oxides content influenced cmADSs positively.

  6. Redução do teor de limoneno e bergapteno do óleo essencial de bergamota adsorvido em sílica gel pelo CO2 - supercrítico

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    Araújo Júlio Maria de Andrade

    2003-01-01

    Full Text Available Testou-se a utilização do CO2 supercrítico na extração seletiva de compostos oxigenados (linalol e acetato de linalila contidos no óleo essencial de bergamota (Citrus bergamia Risso, var. bergamia, adsorvido em sílica gel contendo baixo teor de limoneno e bergapteno. A densidade do dióxido de carbono e a temperatura de extração foram otimizadas, e os extratos obtidos foram analisados por cromatografia. Nas condições estudadas, observou-se uma redução de 72% no teor de limoneno e 92,5% para o bergapteno, sendo extraídos 52% de linalol e 69,4% de acetato de linalila.

  7. Alterações nos teores nutricionais foliares de bananeira 'prata-anã' adubada com composto orgânico em cinco ciclos de produção

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erval Rafael Damatto Junior

    2011-10-01

    Full Text Available O presente trabalho objetivou avaliar o estado nutricional da bananeira-'Prata-anã' durante cinco ciclos de cultivo com adubação orgânica, no município de Botucatu-SP. As plantas foram adubadas com composto orgânico produzido a partir de serragem de madeira e esterco bovino, em que os tratamentos foram constituídos de doses desse composto (0; 98,5; 197,0; 290,5 e 394,0 g de K2O/planta. Empregou-se delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições. No florescimento das plantas em cada ciclo, foram retiradas amostras foliares de duas plantas por parcela para serem analisados os teores de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, boro, cobre, ferro, manganês e zinco. A maior parte dos macronutrientes presentes nas folhas não foi influenciada pelo incremento de doses de composto orgânico. No decorrer dos ciclos avaliados, os teores foliares de nitrogênio, fósforo, potássio, enxofre, boro, ferro e manganês diminuíram, enquanto o cálcio e o magnésio se acumularam nas plantas. Os teores de potássio estavam abaixo dos padrões para a cultura no Estado de São Paulo, em todos os anos avaliados, mesmo assim as plantas não apresentaram sintomas de deficiência ou queda de produção, inferindo-se que a faixa considerada como adequada para a cultivar pode ser inferior aos padrões atualmente adotados.

  8. O SPAD-502 como alternativa para a determinação dos teores de clorofila em espécies frutíferas The SPAD-502 as alternative for determining chlorophyll content in fruit tree species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Verdes de Jesus

    2008-12-01

    Full Text Available A relação entre o teor absoluto de clorofila e o teor relativo de clorofila obtido pelo SPAD-502 foi determinada em quatro espécies frutíferas (cupuaçu, araçá-boi, limão e urucum. O teor absoluto de clorofila foi determinado usando um espectrofotômetro após a extração dos pigmentos em acetona 80%. O teor de clorofila total (y foi relacionado com os valores do SPAD (x, como segue: y = 93,95e0,0356x, r² = 0,80 para o urucum; y = 125,41e0,0205x, r² = 0,67 para o cupuaçu; y = 67,58e0,0374x, r² = 0,80 para o limão e y = 66,96e0,0365x, r² = 0,92 para o araçá-boi.The relationship between the absolute chlorophyll content and the relative chlorophyll content (SPAD-502 values was determined in four fruit trees species (cupuassu, araza, lemon, and annato. The absolute chlorophyll content was determined using a spectrophotometer after pigment extraction in 80% acetone. Chlorophyll content (y was related to SPAD values (x as follows: y = 93.95e0.0356x, r² = 0.80 for annato; y =125.41e0.0205x, r² = 0.67 for cupuassu; y =67.58e0.0374x, r² = 0.80 for lemon and y =66.96e0.0365x, r² = 0.92 for araza.

  9. Correlação entre os teores de líber e fibras em caules de crotalária e malva Correlation between bast and fiber content in sunn hemp and malva stalks

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anísio Azzini

    1986-01-01

    Full Text Available No presente estudo, estimou-se a correlação entre os teores de líber (casca e fibras em caules de crotalária (Crotalaria juncea L. e malva (Urena lobata L., com o objetivo de estabelecer um procedimento simples e rápido de análise de fibra. Os resultados obtidos mostraram que os teores de líber e fibra estão relacionados entre si, com alto nível de significância (p > 0,99 para as correlações entre essas duas características tecnológicas. Os coeficientes de correlação observados, de 0,84 e 0,79, respectivamente, para crotalária e malva, permitem a avaliação indireta do teor de fibra liberiana através do teor de líber, estabelecendo um procedimento simples e rápido de análise de fibra, a ser utilizado especificamente em programas de melhoramento genético.In this paper it was estimated the correlation between the bast and fiber contents in suns hemp (Crotalaria juncea L. and malva (Urena lobata L. stalks. The results showed that fiber contents are related with a high level of signification (p > 0.99 for the correlation between these two technological characteristics. The correlation coefficients observed were of 0.84 and 0.79, respectively to sunn hemp and malva. These high levels of correlation showed that the fiber content may be evaluated indirectly through the bast content, establishing a simple and rapid procedure for fiber determination of both species.

  10. Teores de catequinas e teaflavinas em chás comercializados no Brasil Cathechin and theaflavin levels of teas commercialized in Brazil

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    Simara Matsubara

    2006-06-01

    Full Text Available No presente estudo, foram determinados os teores de catequinas e teaflavinas em três marcas de chá verde e quatro de chá preto comercializadas no Brasil. A metodologia analítica consistiu de extração aquosa bastante simples e cromatografia líquida de alta eficiência. Foi utilizada uma coluna de fase reversa Novapak C18 (3,9 mmx150 mm, 4 µm com um gradiente de água e metanol ambos em ácido fórmico como fase móvel. Em chás verdes, os conteúdos de catequinas (em mg/g de folha seca variaram substancialmente: catequina, 0,8 a 2,8; epigalocatequina, 8 a 44; epigalocatequina galato, 11 a 50; epicatequina, 2,3 a 8,5 e epicatequina galato, 3,1 a 7,3. No caso dos chás pretos, as concentrações (mg/g de folha seca de catequinas estiveram nas faixas de: 10 a 50 de epigalocatequina, 14 a 37 de epigalocatequina galato, 5 a 9 de epicatequina e 10 a 21 de epicatequina galato. As teaflavinas apresentaram variação menor: entre 5 (para teaflavina 3'-galato e 13 mg/g (para teaflavina 3,3'-digalato de folha seca. Amostras de chás muito consumidas no Brasil (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate, erva mate, maçã e morango também foram investigadas, não sendo encontrada nenhuma catequina ou teaflavina.In the present study, the catechin and theaflavin levels in three brands of green tea and four brands of black tea commercialized in Brazil were determined. The analytical methodology consisted of a very simple aqueous extraction and high performance liquid chromatography. A reverse phase Novapak C18 (3.9 mmx150 mm, 4 µm column was used with a gradient of water and methanol, both in formic acid, as mobile phase. In green tea, the catechin contents (in mg/g of dry leaf varied substantially: catechin, 0.8 to 2.8; epigallocatechin, 8 to 44; epigallocatechin gallate, 11 to 50; epicatechin, 2.3 to 8.5; and epicatechin gallate, 3.1 to 7.3. In the case of black tea, the concentrations (mg/g of dry leaf of catechins were in the ranges

  11. Teores de ácidos graxos em ovos comerciais convencionais e modificados com ômega-3 Fatty acids levels in conventional and designer omega-3 commercial eggs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thaiz Marinho Magalhães Cedro

    2010-08-01

    Full Text Available Objetivou-se comparar os teores de ácidos graxos em ovos comerciais convencionais e em ovos modificados com ômega-3. Foram utilizadas 864 poedeiras da linhagem Isa Brown aleatoriamente distribuídas em dois grupos, de modo que cada gaiola com quatro aves foi considerada uma repetição, totalizando 216 repetições. No grupo para produção de ovos convencionais, as aves foram alimentadas durante toda a vida produtiva com ração à base de milho e farelo de soja, enquanto, no grupo para produção de ovos modificados, foram alimentadas, a partir da 22ª semana de idade, com ração contendo 1,5% de substrato de algas marinhas e 1,8% de óleo de peixe. Foram coletados, aleatoriamente, 180 ovos de cada grupo de poedeira (totalizando 360 ovos, que foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, considerando cada ovo uma repetição. Os ovos modificados com ômega-3 apresentaram menores de índice de gema, mas não diferiram dos ovos convencionais quanto aos demais parâmetros de qualidade. As médias de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e de ácidos graxos monoinsaturados foram mais altas nos ovos modificados. As relações entre ácidos graxos poliinsaturados e saturados e entre ômega-6 e ômega-3 nos ovos modificados foram próximas ao ideal estimado para alimentação humana. As médias de ácidos graxos poliinsaturados da série ômega-6 e de ácidos graxos saturados nos ovos convencionais foram significativamente maiores que dos ovos modificados com ômega-3.The objective of this work was to compare the levels of fatty acids between conventional commercial eggs and designer omega-3 eggs. It was used 864 Isa Brown line laying hens randomly distributed in two groups, so each cage with four birds was considered a replicate, totalizing 216 repetitions. In the group for production of conventional eggs, birds were fed corn- and soybean-based rations during the entire productive life while in the group for production of designer

  12. The use of HPLC identification and quantification of isoflavones content in samples obtained in pharmacies = O uso do HPLC na identificação e quantificação dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmácias de manipulação = O uso do HPLC na identificação e quantificação dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmácias de manipulação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Mantovani

    2011-01-01

    Full Text Available Nowadays, there is a great interest in the research and the production of functional foods, such as isoflavones. Which present proven action on the prevention of health problems, such as cancer and cardiovascular diseases. Considering the importance of soybeansupplements standardization, this study aimed identifying and quantifying the isoflavones in products sold at different pharmacies. Isoflavones samples were acquired in six different pharmacies specialized in the production of phytotherapic medications. The isoflavones were extracted, quantified and identified in HPLC. None of the samples, from different pharmacies, presented the isoflavones content presented on the label, i.e., 20 mg. In relation to the isoflavones profile, the highest levels found were of daidzein, with up to 66.8 } 0.09 ƒÊg, being the lowest levels the ones of genistein. It is necessary, therefore, the adoption of methods for thestandardization and characterization of the raw materials used by different pharmacies. It would assure the isoflavones content, once they are essential for the effects prescribed by the professionals in the medical area.O uso do HPLC na identificacao e quantificacao dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmacias de manipulacao. Atualmente ha um grande interesse na pesquisa e producao de alimentos funcionais, como as isoflavonas, que apresentam comprovada acao na prevencao de males, como o cancer e as doencas cardiovasculares. Considerando a importancia da padronizacao dos suplementos de soja,o objetivo do presente estudo foi de identificar e quantificar as isoflavonas em produtos comercializados em diferentes farmacias de manipulacao. Amostras de isoflavonas foram adquiridas em seis diferentes farmacias especializadas em manipulacao de fitoterapicos. As isoflavonas foram extraidas, identificadas e quantificadas em CLAE. Nenhuma das amostras, das diferentes farmacias de manipulacao, apresentou os teores de isoflavonas indicado no

  13. Teores de lignina e celulose em plantas de cana-de-açúcar em função da aplicação de maturadores Lignin and cellulose contents in sugarcane after ripener application

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.K. Meschede

    2012-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de lignina e celulose em plantas de cana-de-açúcar após a aplicação de dois maturadores para a colheita. O experimento foi conduzido em uma área de cana-soca, cultivar SP 803280, no município de Igaraçu do Tietê/SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos constituíram-se da aplicação de dois maturadores: sulfometuron-methyl (Curavial e glyphosate (Roundup original. As doses utilizadas foram: glyphosate a 72 g e.a. ha-1; glyphosate a 144 g e.a. ha-1 ; glyphosate a 72 g e.a. ha-1 + sulfometuron methyl a 10 g p.c. ha-1; glyphosate a 108 g e.a. ha-1 + sulfometuron-methyl a 12 g p.c. ha-1; sulfometuron-methyl a 20 g p.c. ha-1; e a testemunha sem aplicação de maturadores. As análises de lignina e celulose foram realizadas pelo método lignina em detergente ácido modificado. O glyphosate e o sulfometuron-methyl alteraram os níveis de lignina no momento da colheita, e esse efeito foi observado também durante o crescimento da cana-de-açúcar (meses após a aplicação desses produtos. O glyphosate a 72 g e.a. ha-1 promoveu reduções nos teores de lignina, na colheita e durante o crescimento da cana-de-açúcar, quando comparados com os da testemunha, enquanto o sulfometuron-methyl isolado na menor dose (10 g ha-1 promoveu aumento nos teores desse biopolímero na soqueira da cana-de-açúcar.The aim of this study was to evaluate the content of lignin and cellulose in sugarcane after application of ripeners. The experiment was carried out in a sugarcane ratoon area, variety SP803280 in Igaraçu Tietê, São Paulo, Brazil. The experimental design was a randomized complete block with four replications. The treatments consisted of application of two ripeners: sulfometuron methyl (Curavial and glyphosate (Roundup Original. The doses used were: glyphosate 200 mL pc ha-1; glyphosate at 400 mL p.c. ha-1, glyphosate at 200 mL p

  14. Qualidade e teores de nutrientes de palmeira-rápis em substrato com fibra de coco Quality and nutrient content of lady palm in coconut fiber substrate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia dos S Alves

    2010-03-01

    Full Text Available As avaliações foram realizadas em quatro substratos compostos de mistura de fibra de coco triturada (FC e substrato comercial Plantmax HT® (SC, nas proporções de 0, 25, 50 e 75% de FC, em vasos com capacidade para 35 L, em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições e três vasos por parcela, com uma planta por vaso. A adubação das plantas foi feita alternando-se, a cada três meses, 25 g de 4-14-8 com 10 g de uréia por vaso, a partir do plantio e durante os 24 meses do período experimental. O crescimento foi avaliado medindo-se a altura da haste inicial (da base do caule à inserção da última folha completamente expandida, número de folhas da haste inicial, número de perfilhos, número de folhas dos perfilhos, altura dos perfilhos e teores de nutrientes da última folha completamente expandida da haste inicial. A qualidade foi avaliada através de análise sensorial visual, baseado nos critérios "gostei"(muito ou pouco e "compraria"(sim ou não. Não houve diferença entre os tratamentos sobre as características de crescimento, exceto para o número de folhas da haste inicial. As plantas com melhor aceitação foram aquelas cultivadas na mistura com 50% FC e 50% SC. Nenhuma das plantas apresentou sintoma visual de deficiência de nutrientes, sendo os teores foliares encontrados em plantas sadias com padrão de qualidade para comercialização de: 17,80 - 18,29 g kg-1 de N; 0,66 - 0,81 g kg-1 de NO-3; 2,02 - 2,34 g kg-1 de P; 18,11 - 20,40 g kg-1 de K; 11,63 - 13,84 g kg-1 de Cl; 2,69 - 4,04 g kg-1 de Ca; 1,61 - 2,07 g kg-1 de S; 1,98 - 2,64 g kg-1 de Mg.It was evaluated the quality and nutrient content of lady palm in four substrates made up of a mixture of shredded coconut fiber (FC and commercial substrate Plantmax HT® (SC, in proportions of 0, 25, 50 and 75% of FC, in 35 liters containers, in a randomized block experiment with four replicates and three pots per plot, with one plant per pot. The plants were

  15. Influência da adição de taninos elágicos na qualidade de vinhos merlot da região da Campanha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deisi Cerbaro

    2016-10-01

    Full Text Available No âmbito das técnicas de vinificação existem vários recursos disponíveis para potencializar a qualidade de vinhos. Frente às imensas possibilidades de combinações que podem resultar em vinhos de qualidade única este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito e os benefícios da aplicação de taninos elágicos em substituição total ou parcial de anidrido sulfuroso nas propriedades químicas de vinhos da variedade Merlot. No experimento foram realizados os seguintes tratamentos: T1 (testemunha, vinificação tradicional com adição de metabissulfito de potássio 20 g.hL-1; T2 (vinificação tradicional sem adição de metabissulfito de potássio e sem adição de tanino; T3 (vinificação tradicional com adição de tanino elágico 30 g.hL-1; T4 (vinificação tradicional com adição de tanino elágico 30 g.hL-1 e metabissulfito de potássio 10 g.hL-1. Os tratamentos foram avaliados após a descuba, após o término da fermentação malolática e após o engarrafamento. Os resultados obtidos através deste trabalho indicam que é tecnicamente possível a produção de vinho tinto Merlot jovem sem a adição de SO2. Porém, mais estudos são necessários para otimização das técnicas de vinificação empregadas e a relação destas com os parâmetros avaliados.

  16. Estimação de teores de componentes fibrosos em alimentos para ruminantes em sacos de diferentes tecidos Estimation of fibrous compounds contents in ruminant feeds with bags made from different textiles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Oliveira Casali

    2009-01-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi obtidos por procedimento in situ e a perda de partículas fibrosas em meio aquoso de alguns alimentos para ruminantes, utilizando sacos de diferentes tecidos. Observou-se, concomitantemente, a estrutura física dos tecidos utilizados. Os alimentos avaliados foram: farelo de trigo (FT, casca de soja (CS, silagem de milho (SM e feno de capim-braquiária (FB; e os tecidos: náilon (50 µm; F57 (Ankom®; e tecido não-tecido (TNT - 100 g/m². Os alimentos foram moídos (1 mm e acondicionados em sacos de 4 × 5 cm (seis amostras de cada alimento/tecido, obedecendo à relação de 20 mg de matéria seca/cm² de superfície. Os sacos foram incubados por 144 horas no rúmen de uma vaca alimentada com silagem de milho (70% e concentrado (30% e, posteriormente, foram retirados, lavados com água corrente até o total clareamento desta, e tratados com detergente neutro (o resíduo foi considerado FDNi. Verificou-se similaridade entre os teores de FDNi obtidos com TNT e F57, que foram superiores aos obtidos com náilon para os alimentos farelo de trigo, casca de soja e silagem de milho. Para as amostras de PB, os teores diferiram entre todos os tecidos: foram maiores quando estimados utilizando-se F57, menores quando utilizado náilon e intermediários quando utilizado TNT. A perda de partículas fibrosas em meio aquoso foi avaliada por meio de lavagem em água (39ºC dos sacos contendo os alimentos (10 amostras/tecido. Houve perda de partículas fibrosas quando empregado o náilon como tecido para avaliação das amostras, o que justifica os menores teores de FDNi obtidos com este tecido. A perda de partículas para o náilon está relacionada à estrutura do tecido, uma vez que, em análise por microscopia eletrônica de varredura, não foram observados danos nos tecidos durante os processos de incubação e extração com detergente.The aim of this work was to evaluate the

  17. Condutividade elétrica em função do teor de água inicial de sementes de amendoim Electrical conductivity and water content in peanut seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Marani Barbosa

    2012-01-01

    Full Text Available O vigor de sementes de amendoim (Arachis hypogaea L. avaliado pelo teste de condutividade elétrica demonstra estreita relação com o desempenho no campo, mas alguns fatores podem afetar o resultado da condutividade elétrica, sendo um destes o teor de água inicial das sementes. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de água ou faixa de umidade da semente mais adequado para a avaliação da condutividade elétrica em sementes de amendoim. Quatro lotes de sementes da cultivar 'IAC Tatu ST' e quatro da cultivar 'IAC Runner 886' foram avaliados quanto ao seu potencial fisiológico e posteriormente o teor de água foi ajustado para 5, 7, 9, 11, 13 e 15%, pelo método da atmosfera úmida. O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4×6 (lotes × teores de água para as sementes de cada cultivar, em quatro repetições e os resultados para o fator teor de água foram submetidos à análise de regressão. A maior relação da condutividade elétrica com vigor das sementes ocorreu naquelas com teor de água entre 9 a 15%, de forma que sementes com 5 a 7% de umidade não devem ser submetidas ao teste de condutividade elétrica, porque os lotes expressam alto padrão de germinação e vigor. A condutividade elétrica de sementes de amendoim é influenciada pelo teor de água e a estabilização dos resultados ocorre quando elas estão com teor de água entre 10 e 14%.The vigor of peanut seeds (Arachis hypogaea L. assessed by the conductivity test shows close relationship with performance in the field, but some factors may affect the outcome of the electrical conductivity, being one of that the initial water content of seeds. The objective of this study was to evaluate the seed water content most appropriate for evaluating the seed vigor through electrical conductivity test in peanut. Four seed lots of 'IAC Tatu ST' cultivar and four 'IAC Runner 886' were initially evaluated for their physiological potential and

  18. Diagnosis and recommendation integrated system (DRIS of soybean seed oil content Sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS para diagnóstico do teor de óleo em grão de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Castamann

    2012-12-01

    Full Text Available The Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS can improve interpretations of leaf analysis to determine the nutrient status. Diagnoses by this method require DRIS norms, which are however not known for oil content of soybean seeds. The aims of this study were to establish and test the DRIS method for oil content of soybean seed (maturity group II cultivars. Soybean leaves (207 samples in the full flowering stage were analyzed for macro and micro-nutrients, and the DRIS was applied to assess the relationship between nutrient ratios and the seed oil content. Samples from experimental and farm field sites of the southernmost Brazilian state Rio Grande do Sul (28° - 29° southern latitude; 52° -53° western longitude were assessed in two growing seasons (2007/2008 and 2008/2009. The DRIS norms related to seed oil content differed between the studied years. A unique DRIS norm was established for seed oil content higher than 18.68 % based on data of the 2007/2008 growing season. Higher DRIS indices of B, Ca, Mg and S were associated with a higher oil content, while the opposite was found for K, N and P. The DRIS can be used to evaluate the leaf nutrient status of soybean to improve the seed oil content of the crop.O Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS pode melhorar a interpretação da análise foliar, contribuindo com a avaliação do estado nutricional. Para diagnósticos obtidos com esse método, é imprescindível que as normas DRIS sejam previamente estabelecidas, o que ainda não foi efetuado para o teor de óleo do grão de soja. Os objetivos deste trabalho foram estabelecer as normas DRIS e avaliar esse método, em relação ao teor de óleo do grão de soja (cultivares do grupo II de maturação. Foram determinados os teores de macro e de micronutrientes de 207 amostras de folhas dessa cultura, coletadas no estádio do pleno florescimento, e avaliada a relação entre a razão dos nutrientes e o teor de óleo no

  19. Quantificação dos compostos bioactivos em infusões de chá verde dos Açores: comparação com os teores presentes em bebidas comerciais com chá verde : trabalho de investigação : quantification of bioactive compounds in Azorean Green Tea infusions: comparison with levels of canned green tea drinks

    OpenAIRE

    Petisca, Catarina Isabe Bento

    2008-01-01

    Resumo da tese: Neste estudo pretendeu-se avaliar a influência do tempo de infusão, da temperatura e das características da água no teor de catequinas, ácido gálico, teofilina e cafeína presentes em infusões de chá verde dos Açores. Adicionalmente, estes compostos foram quantificados em bebidas engarrafadas que mencionam chá verde na sua composição e comparados com os teores encontrados nas infusões de chá verde preparadas em casa. Nas amostras de chá verde dos Açores, foram encontradas difer...

  20. Determinação do teor de sílica em madeira por espectroscopia de absorção atômica de chama versus espectroscopia no ultravioleta-visível.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laécio Carneiro Rodrigues

    2009-10-01

    Full Text Available Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 O presente trabalho teve como objetivo comparar o desempenho de duas técnicas analíticas, espectroscopia de absorção atômica de chama (FAAS e espectroscopia no ultravioleta-visível (UV-VIS, na determinação do teor de sílica em materiais lignocelulósicos. Os métodos foram testados em amostras de madeira de três árvores de Apuleia leiocarpa (Vog. Macbride. Os resultados mostraram que ambas as técnicas apresentam bons resultados, no entanto, a FAAS apresenta melhor precisão, rapidez e simplicidade operacional. Entretanto, a aplicação da espectroscopia UV-VIS é justificada pelo fato de os custos de aquisição e manutenção de um espectrofotômetro UV-VIS serem muito inferiores àqueles de um espectrômetro de absorção atômica. O uso da técnica FAAS deve ser preferido apenas quando os teores de sílica a serem determinados forem muito baixos, tendo em vista que a espectroscopia UV-VIS, nesses casos, não apresenta boa precisão.

  1. Avaliação do desempenho e de parâmetros gastrintestinais de frangos de corte alimentados com dietas formuladas com sorgo alto tanino e baixo tanino Evaluation of performance and gastric parameters of broiler chickens fed diets formulateds with sorghum with and no tannin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Garófallo Garcia

    2005-12-01

    Full Text Available O experimento foi realizado nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp, Campus de Botucatu e objetivou-se avaliar o efeito das dietas com milho e farelo de soja, sorgo com alto tanino e farelo de soja e sorgo com baixo tanino e farelo de soja sobre o desempenho, rendimento de carcaça e parâmetros gastrintestinais de frangos de corte. Foram utilizados 1200 pintos de corte de um dia, da linhagem Ross 308, distribuídos em 24 boxes em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, três dietas: 100% milho e farelo de soja, 100% sorgo com alto tanino e farelo de soja (SAT e 100% sorgo com baixo tanino e farelo de soja (SBT e dois sexos, com 4 repetições de 50 aves cada. O desempenho foi avaliado aos 21, 35 e 42 dias de idade e aos 42 dias de idade, uma amostra de 5 aves por repetição foi abatida para a determinação do rendimento de carcaça e das partes. Foram medidos o rendimento do peito desossado, coxa e sobrecoxa, asas, dorso e gordura abdominal. Aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade foram sacrificadas 3 aves por repetição para avaliação do desenvolvimento das vísceras e dos intestinos por meio de pesagens e medidas. Conclui-se que, ao utilizar sorgo com alto tanino (cultivar AG3002 com 1,89 g/kg e sorgo com baixo tanino (cultivar SAARA com 0,49 g/kg em substituição ao milho não foi encontrado efeito significativo (p>0,05 para os parâmetros analisados de desempenho e rendimento de carcaça, não ocorrendo também efeito evidente sobre a porcentagem das vísceras e intestinos e as medidas dos intestinos.The experiment was carried out in the experimental facilities of Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia of Unesp, Botucatu Campus and the objective was evaluate the effect of corn, sorghum with tannin and sorghum no tannin-based diets on the gastric and bowel parameters in broiler . One thousand and two hundred sexed Ross 308, one

  2. COMPARAÇÃO DOS TEORES EM VITAMINA C, CAROTENÓIDES TOTAIS, ANTOCIANINAS TOTAIS E FENÓLICOS TOTAIS DO SUCO TROPICAL DE GOIABA NAS DIFERENTES ETAPAS DE PRODUÇÃO E INFLUÊNCIA DA ARMAZENAGEM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. G. FERNANDES

    2008-11-01

    Full Text Available

    Os sucos de frutas são importantes fontes de vitaminas, sais minerais, ácidos orgânicos e fibras, e incluídos na dieta da população ajudam a manter a saúde. Durante as etapas de processamento dos sucos, podem ocorrer modificações nos componentes dos frutos, afetando suas propriedades sensoriais e nutritivas. Estudos sobre os efeitos do processamento nos constituintes nutricionais dos sucos tropicais são escassos e, geralmente, são avaliadas somente as perdas da vitamina C. O objetivo deste trabalho foi determinar as possíveis alterações químicas e físico-químicas em suco tropical de goiaba durante as etapas de processamento (extração, formulação/homogeneização e pasteurização e armazenamento (30 dias sobre os teores em vitamina C, antocianinas totais, carotenóides totais e fenólicos totais. Ao final do estudo, constatou-se que somente os teores de carotenóides totais apresentaram variações signifi cativas (P < 0,05, durante o processamento do suco. Ao término do processamento, o suco de goiaba apresentou elevados teores em vitamina C, fenólicos totais, antocianinas totais, além do aumento no teor em carotenóides totais. Após 30 dias de armazenagem, os parâmetros analisados no suco de goiaba não apresentaram diferença significativa entre o tempo zero e trinta dias. Concluiu-se que as características químicas e físico-químicas não foram afetadas estatisticamente pelo processamento e armazenamento por 30 dias.

  3. Teores de fibra e rendimento de grãos em populações de feijão Fiber content and yield grain in common bean populations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Medianeira Grigoletto Londero

    2008-02-01

    Full Text Available O desenvolvimento de cultivares de feijão com alto potencial de produtividade e maior teor de fibra é desejável, por isso objetivou-se neste trabalho investigar a presença de variabilidade genética para o teor de fibra e para o rendimento de grãos em populações segregantes de feijão do grupo preto. Os cruzamentos possíveis entre os genitores CNFP 8100, FT 96-1282, Varre-Sai e BRS Valente foram realizados em casa-de-vegetação. As populações obtidas (F1, F1 recíprocos, F2 e RC e os genitores foram avaliados a campo durante a primavera/verão de 2003/04, em delineamento de blocos ao acaso. Apesar de ter-se utilizado genitores contrastantes para teor de fibra bruta, definidos em experimento prévio, não foram detectadas diferenças significativas para fibra bruta, fibra solúvel, fibra insolúvel, fibra alimentar total e rendimento de grãos. Assim, não foi possível obter populações segregantes com variabilidade genética, a partir dos cruzamentos entre os genitores CNFP 8100, FT 96-1282, BRS Valente e Varre-Sai. As populações obtidas apresentaram altos teores de fibra alimentar solúvel, insolúvel e total.The development of bean cultivars with high grain yield and high dietary fiber content is desirable, thus objective of this study was to evaluate genetic variability for fiber content and grain yield in segregant populations of the black common bean. Crossings were performed inside a greenhouse among the parents CNFP 8100, FT 96-1282, Varre Sai and BRS Valente. The populations obtained (F1, F1 reciprocals, F2 and RC and parents were assessed in the field during spring/summer 2003/04, using a complete randomized blocks experimental design. Significant differences were not obtained for crude fiber, soluble fiber, insoluble fiber, dietary fiber and grain yield, although contrast parents were used. In this go, it was not possible to obtain segregant populations with genetic variability of the crossing among the parents CNFP 8100

  4. Determinação dos valores da pressão da artéria pulmonar, da oximetria, da hemogasometria e dos teores plasmáticos de lactato em bezerros nos primeiros 30 dias de vida

    OpenAIRE

    Melina Marie Yasuoka

    2012-01-01

    A presente pesquisa avaliou a determinação dos valores da pressão da artéria pulmonar, da oximetria, da hemogasometria e dos teores plasmáticos de lactato em bezerros neonatos, com a finalidade de contribuir nos estudos de clonagem e no desenvolvimento de neonatologia veterinária. A monitorização logo após o parto e o nascimento se tornou necessária para a manutenção da vida destes animais, aprimorando-se os protocolos e procedimento tomados, a avaliação clínica do sistema cardiovascular e re...

  5. Faixas críticas de teores foliares de macronutrientes em mudas de cafeeiro (Coffea arabica L. produzidas em tubetes Critical ranges of macronutrient content in leaves of coffee seedlings (Coffea arabica L. grown in plastic pots

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Moraes Gonçalves

    2009-06-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de determinar os teores foliares de macronutrientes em mudas de cafeeiro produzidas em tubetes. O experimento foi conduzido em viveiro localizado no Setor de Cafeicultura do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA, no período de maio de 2003 a janeiro de 2004. Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial simples 6 x 3 com quatro blocos, sendo seis níveis de adubação do substrato (50, 75, 100, 125, 150 e 200% da dose padrão de Osmocote por m³ de substrato e três estádios de desenvolvimento das plantas: 3, 4 e 5 pares de folhas. Foram avaliadas as seguintes características: altura de planta (cm, diâmetro de caule (mm, área foliar (cm², massa seca de raiz (g, massa seca de caule (g, massa seca das folhas (g, massa seca de parte aérea (g, massa seca total (g e concentrações foliares de: N, P, K, Ca, Mg, S. As faixas críticas de teores obtidas para macronutrientes são as seguintes: nitrogênio (2,26 a 2,62 dag/Kg; fósforo (0,22 a 0,25 dag/Kg; potássio (2,59 a 2,92 dag/Kg; cálcio (0,69 a 0,76 dag/Kg; magnésio (0,11 a 0,12 dag/Kg; enxofre (0,15 a 0,24 dag/Kg. Além disso, constatou-se que o estádio de 4 pares de folhas verdadeiras é o ideal para a coleta de folhas visando à avaliação do estado nutricional das mudas.The aim of this study was to determinate the macronutrient content in leaves of coffee seedlings grown in plastic pots. The experiment was carried out at a greenhouse located in the coffee research area at the Agronomy Department of Lavras Federal University from May 2003 to January 2004. We used a block design in a sample factorial 6 x 3 with four blocks, where the substrate was treated with six levels of fertilization (50, 75, 100, 125, 150, and 200% of standard fertilization with Osmocote for m³ substrate and the evaluations were performed at three stages of development (sampling times: three, four, and five pairs of

  6. Influência do sombreamento sobre os teores de carboidratos e fenóis em estacas semilenhosas de araçazeiro Influence of shading on the carbohydrates and phenols in cattley guava cutting

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Guilherme Casagrande Junior

    1999-12-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar a influência do sombreamento sobre os teores de carboidratos não-estruturais e fenóis solúveis totais em folhas e caules de estacas de plantas matrizes de araçazeiro (Psidium cattleyanum Sabine. Foram coletadas estacas semilenhosas em novembro de 1996, de plantas mantidas sob diferentes níveis de sombreamento (utilizou-se sombrite com malha comercial de 30, 50 e 70% de redução da luz e de plantas mantidas a pleno sol. Os teores de carboidratos solúveis totais, redutores, amido e fenóis solúveis totais foram determinados nas folhas e no caule de cada estaca. Com o aumento do sombreamento, observou-se uma elevação dos teores de amido e uma redução nos teores de carboidratos redutores nas folhas e no caule e, apenas no caule, uma redução dos carboidratos solúveis totais. Os compostos fenólicos foram reduzidos significativamente nas folhas, à medida que se aumentou a porcentagem de sombreamento, ao passo que nos caules verificou-se uma redução, mas pouco pronunciada, ratificando a afirmação de que plantas submetidas a condições de baixa radiação solar alteram seus teores de compostos de reserva e fenóis.The present work proposed to evaluate the influence of shading on the non-structural carbohydrates and total soluble phenols in leaves and stem of cutting, collected from cattley guava (Psidium cattleyanum Sabine stock plant. The half-wood cuttings were collected in November of 1996, in plants kept under different shading levels (30, 50 e 70% of reducing light and plants kept full sun. The content of total and reducing soluble carbohydrates, starch and total soluble phenols were determined on the leaves and on the stem of each cutting. It was observed that with the increase of shading, there was a raise on starch content and a decrease on reducing carbohydrates content both on leaves and stems. Only on the stem a decrease on total soluble carbohydrates content was observed

  7. Dieta com alto teor de gordura e desempenho de tourinhos de grupos genéticos diferentes em confinamento High-fat diet and feedlot performance of bullocks of different genetic groups

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa Roberto Duarte Lopes Souza

    2009-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho em confinamento de tourinhos de quatro grupos genéticos distintos tratados com dietas com diferentes teores de gordura. Foram utilizados nove animais Nelore, nove Caracu, dez ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore e dez ½ Red Angus ¼ Caracu ¼ Nelore, com massa corporal inicial de 227±33 kg e dez meses de idade, distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos nutricionais: baixo teor de gordura (3,15% de extrato etéreo e alto teor de gordura (7,28% de extrato etéreo. A ingestão de matéria seca (IMS foi quantificada durante 208 dias e as pesagens dos animais foram realizadas a cada 28 dias. Os animais alimentados com as dietas de alto e de baixo teor de gordura apresentaram resultados similares de ganho médio diário de peso (1,511x1,487 kg por dia, respectivamente e de eficiência alimentar (194x180 g de ganho por quilograma de MS ingerida, respectivamente; a IMS, em percentagem do peso vivo, foi menor nos animais alimentados com dieta de alto teor de gordura (2,25x2,40, respectivamente. Os animais cruzados apresentaram maior ganho de massa corporal e IMS que os Nelore. A dieta com alto teor de gordura pode ser utilizada em confinamento para melhorar o desempenho de tourinhos ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore, pois é eficiente para reduzir a ingestão de matéria seca e não prejudica o ganho de massa corporal dos animais.This work aimed to evaluate the feedlot performance of bullocks of four distinct genetic groups receiving diets with different levels of fat. Nine Nelore; nine Caracu; ten ½ Caracu ¼ Angus ¼ Nelore and ten ½ Red Angus ¼ Caracu ¼ Nelore bullocks, with a mean initial weight of 227±33 kg and ten months of age, were randomly assigned to two nutritional treatments and fed either with low-fat (3.15% ether extract or high-fat diet (7.28% ether extract. Dry matter intake (DMI was quantified during 208 days and the animals were weighed every 28 days. Animals fed with the high-fat and

  8. Genetic variation and environmental effects on beta-conglycinin and glycinin content in Brazilian soybean cultivars Variação genética e ambiental e teores de beta-conglicinina e glicinina em cultivares de soja brasileiras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi

    2008-09-01

    Full Text Available The objective of this work was to determine genetic and environmental effects on beta-conglycinin and glycinin content in Brazilian soybean cultivars. The concentrations of these protein fractions were analyzed by scanning densitometry after electrophoresis, in 90 Brazilian soybean cultivars sown in Ponta Grossa, PR, in 2001. The effects of the sowing location were determined in the cultivar MG/BR 46 (Conquista, sown in 16 locations of Goiás and Minas Gerais states (Central Brazil, and in the cultivar IAS 5, sown in 12 locations of Paraná and São Paulo states (Southern Brazil, in 2002 soybean season. A significant variability for beta-conglycinin (7S and glycinin (11S protein fractions ratio was observed among the 90 Brazilian soybean cultivars. 'MS/BRS 169' (Bacuri and 'BR-8' (Pelotas presented the highest and the lowest 11S/7S ratios (2.76 and 1.17, respectively. Beta-conglycinin protein fractions presented more variability than glycinin protein fractions. Grouping test classified 7S proteins in seven groups, 11S proteins in four groups, and protein fraction ratios (11S/7S in nine groups. Significant effect of sowing locations was also observed on protein fractions contents. There is a good possibility of breeding for individual protein fractions, and their subunits, without affecting protein content.O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da variação genética e ambiental sobre os teores de beta-conglicinina e glicinina em cultivares de soja brasileiras. A concentração dessas frações protéicas foi determinada por densitometria após eletroforese, em 90 cultivares de soja, semeadas em Ponta Grossa, PR, em 2001. Os efeitos dos locais de semeadura foram determinados na cultivar MG/BR 46 (Conquista, semeada em 16 locais de Goiás e Minas Gerais, e na cultivar IAS 5, semeada em 12 locais no Paraná e em São Paulo, em 2002. Foi observada variabilidade significativa quanto à razão entre as frações protéicas da beta

  9. Teores foliares de nutrientes em mudas do abacaxizeiro ‘smooth cayenne’ em resposta à adubação Leaf nutrient contents on ´smooth cayenne´ planting material as response to fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruimário Inácio Coelho

    2010-12-01

    Full Text Available Mudas do abacaxizeiro ‘Smooth Cayenne’ obtidas por seccionamento de caule foram submetidas à adubação foliar com soluções em diferentes concentrações de uréia, KCl e H3BO3, em pulverizações semanais, num total de vinte e seis para a uréia e o KCl e aplicações mensais num total de quatro, para o H3BO3. Todos os tratamentos foram iniciados na nona semana após o plantio das secções. O delineamento utilizado foi fatorial fracionado do tipo (1/553, com três tipos de adubo (uréia, KCl e H3BO3 e cinco concentrações num total de 25 tratamentos. Cada parcela constituiu-se de 50 secções. Os tratamentos consistiram nas combinações das seguintes concentrações em g L-1: 0; 2,5; 5; 7,5 e 10 para a uréia e o KCl, e 0; 0,5; 1; 1,5 e 2,0 de H3BO3. Análises das amostras de folhas “D” revelam efeitos da uréia e H3BO3 sobre os teores foliares de S, Cl e B e efeito do KCL sobre K e Cl foliar. A uréia não apresentou efeito sobre o teor de N foliar, porém influencia significativamente o conteúdo de N nas mudas.‘Smooth Cayenne’ planting material obtained through stem sectioning were trea-ted with foliar fertilization with different concentrations of urea, KCl, in weekly pulverizations, and H3BO4, totalizing twenty-six for urea and KCL pulverizations and four for H3BO3, which was applied monthly The treatments were began nine weeks after planting thestem sections. The experimental scheme was a fractionated factorial (1/55³ with three types of fertilizers (urea, KCl and H3BO3 and five concentrations in a total of 25 treatments. There were 50 sections per plot. Treatments were a combination of concentrations in g L-1: 0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10 of urea and KCl, and 0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2,0 of H3BO3. Sample analyses of ‘D’ leaves showed urea and H3BO3 effect on S, Cl and B leaf contents whereas KCL affected leaf K and Cl contents. Urea did not affect N leaf content, however it strongly influenced N content in planting material.

  10. EFEITO DO TEOR DE GORDURA, VÁCUO E DOSE DE RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DE Salmonella TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM CARNE BOVINA MOÍDA RESFRIADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. S. COSTA

    2008-09-01

    Full Text Available

    O trabalho avaliou a sobrevivência de Salmonella Typhimurium ATCC 14028 em carnes bovinas, moída crua e resfriada (2 ºC, através do tratamento com radiação gama (Co60, utilizando doses de 0; 1,5; 2,5 e 3,5 kGy. Além do fator dose de radiação foram avaliadas as influências do emprego de vácuo e de dois teores de gordura da carne bovina moída: baixo (2-4% e alto (11-13%, bem como a interação dos fatores, na redução ou eliminação da bactéria patogênica inoculada. Os resultados demonstraram que os teores de gordura da carne e o emprego de vácuo não influenciaram significativamente a sobrevivência da Salmonella. A dose de radiação gama influenciou a inativação de Salmonella de forma dose dependente até 2,5 kGy, com reduções de 4 ciclos logarítmicos. A dose de 2,5 kGy é suficiente para exercer um controle efetivo de Salmonella em carne bovina moída independentemente do seu teor de gordura e da presença de oxigênio.

  11. Estudos quimiométricos em amostras de arroz nacional: caracterização do perfil de aminoácidos e sua correlação com o teor de arsénio

    OpenAIRE

    Lopes, Joel Nuno Rodrigues

    2014-01-01

    O arroz é um dos alimentos básicos mais importantes para a população mundial, sendo um dos cereais mais consumidos em todo o mundo. Possui um alto teor em hidratos de carbono devido à alta concentração de amido, contém ainda proteínas, vitaminas, minerais e poucas gorduras. A quantidade de proteína a ingerir é requisito para uma dieta adequada (0,75g/kg/dia), devido ao desempenho vital que esta tem na saúde humana. O arroz pelo seu papel determinante na alimentação mundial faz com que os ami...

  12. Composição centesimal e teor de nitrato em cinco cultivares de alface produzidas sob cultivo hidropônico Centesimal composition and nitrate content in five cultivars of lettuce produced in hydroponic system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana Ohse

    2009-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar a qualidade nutricional de cinco cultivares de alface (Mimosa Verde, Mimosa Vermelha, Vera, Regina e Lucy Brown produzidas em cultivo hidropônico sob sistema NFT, determinou-se sua composição centesimal e seu teor de nitrato. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições. O experimento foi desenvolvido no Departamento de Engenharia Rural da Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis (SC, de maio a julho de 2004. As bancadas de produção possuíam sete canais com 6,0 m de comprimento e 1,50 m de largura. O espaçamento utilizado foi 0,25 m e canais e 0,25 m entre plantas no canal. A colheita foi efetuada aos 54 dias após a semeadura, e permanência por 24 dias na bancada de produção. Na cultivar de alface do tipo americana, Lucy Brown, observou-se maior teor de água da parte aérea e também maior teor de nitrato. Nas cultivares Mimosa Vermelha e Mimosa Verde verificaram, em média, maior teor de fitomassa seca da parte aérea, de lipídios, de proteína e maior valor calórico. Na cultivar Mimosa Vermelha constatou-se maior teor de carboidratos e na Mimosa Verde, o maior teor de resíduo mineral, não diferindo da cultivar Regina. O maior teor de fibra foi constatado na cultivar Regina.The nutrition quality of five different lettuce cultivars (Mimosa Verde, Mimosa Vermelha, Vera, Regina and Lucy Brown produced under NFT (Laminar Flow of Solution system was determined by their centesimal composition and nitrate content. To analyze the experimental treatments it was used a completely randomized design with four replications. The experiment was developed in a greenhouse belonging to the Department of Agricultural Engineering of the Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina State, Brazil, from May to July of 2004 (autumn-winter period. The lettuces were grown in a group of benches (3% declivity with seven canals (6.0 m length and 1

  13. Efeito de tipo de óleo adicionado à dieta, sobre o teor de colesterol em partes da carcaça de frangos de corte de acordo com sexo e linhagem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FERREIRA J.M.

    1999-01-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar níveis de energia metabolizável normalmente utilizado nas rações de frangos de corte, obtidos pela inclusão de óleos vegetais (soja, canola e palma e seus efeitos sobre o teor de colesterol da pele e músculos da coxa e peito, levando-se em consideração a linhagem e sexo. Foram utilizados 2.400 pintos de 1 dia, das linhagens comerciais Hubbard e Avian Farms, em igual quantidade de machos e fêmeas. As aves receberam uma ração inicial e outra final, com níveis de energia metabolizável de 3.050 e 3.150 kcal, respectivamente, obtidos pela inclusão de óleos vegetais, fornecedores de ácidos graxos, inclusive "w-3". Como ração controle, foi utilizada uma à base de milho e soja, sem a inclusão de óleos, com níveis de energia metabolizável de 2.900 e 3.000 kcal, respectivamente. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância em um delineamento inteiramente ao acaso em um arranjo fatorial de tratamentos, sendo que as diferenças significativas entre tratamentos foram detectadas pelo teste de DMS. Houve efeito significativo devido à inclusão de óleos quanto aos teores de colesterol nas partes das carcaças estudadas.

  14. Alterações no teores de nutrientes em dois solos alagados, com e sem plantas de arroz Nutrients concentration changes in two flooded soils during the rice cycle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Souza da Silva

    2003-06-01

    Full Text Available O alagamento e a presença de plantas alteram as propriedades biológicas e químicas do solo em relação ao ambiente anteriormente oxidado, influenciando a disponibilidade de nutrientes. Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar as alterações dos teores de alguns nutrientes na solução de um Planossolo e um Gleissolo durante o ciclo do arroz. Os solos foram acondicionados em vasos (50 litros contendo dispositivos para coleta da solução em diferentes profundidades, mantidos sem ou com plantas de arroz. A solução foi coletada aos 10, 19, 44, 77 e 113 dias de alagamento e determinados os teores de P, K, Ca, Mg, Fe e Mn. A concentração dos nutrientes na solução, especialmente o K, variou com a profundidade de coleta e com a presença de plantas, demonstrando a influência desses fatores na disponibilidade dos nutrientes em solos alagados.Flooding a soil and growing plant on it can change its biological and chemistry properties, in comparison with a non-flooded environment. An experiment was conducted in order to study the nutrients dynamics in the solution of two soils (Planossolo and Gleissolo during the rice cycle. Rice plants were cultivated in 50L containers having devices to collect soil solution at several depths (2.5, 5.0, 7.5 and 31cm. In the soil solution, with and without plant, P, K, Ca, Mg, Fe and Mn, were measured at 10, 19, 44, 77, and 113 days after the flooding. Potassium was especially sensible to the rice plant and depth of sampling

  15. Adjustment of the expedite method for clay content determination in Rondônia soils Ajuste de método expedito para determinação de teor de argila em solos de Rondônia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo André Schlindwein

    2011-12-01

    ção, resultando em tempo total de 3,5h, que reduz o tempo para determinação do teor de argila do solo sem perda significativa da eficiência.

  16. LOS TANINOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS AVES COMERCIALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos López Coello

    2006-10-01

    Full Text Available Este artículo de revisión aborda la importancia de los ácidos fenólicos, flavonoides, taninos y sus compuestos derivados en la nutrición y alimentación de las aves. Los sorgos café presentan altos tenores de taninos, lo cual les proporciona como ventajas la resistencia a pájaros y a algunas plagas, sin embargo, reducen el valor nutricional del grano para las aves. Las informaciones sobre el contenido de estos compuestos es aún incierta, principalmente en la literatura, donde los sorgos café tienen sólo estimaciones sobre su contenido de taninos. Estos compuestos afectan también la ganancia de peso y la conversión de alimentos. En el aspecto nutricional, los taninos reducen la disponibilidad de metionina, This review article discusses the effects of phenolic acids, flavonoids, tannins and derivatives in poultry feeding and nutrition. The high tannin sorghum is advantageous for grain producers because of its resistance to birds’ attacks and insects, as compared to low tannin cultivar, but the nutritional value is reduced. The information about the amont of these compounds is really uncertain in scientific literature, and the high tannin sorghum has only estimated values for its tannin percentage. It’s clear that tannins affect weight gain and feed efficiency. The tannin can affect necesitando de la suplementación de este aminoácido, mientras para las proteínas los valores de digestibilidad varian de 45.5 a 66.7% en comparación con 89.9% de los sorgos bajos en taninos. Por otro lado, la presencia de taninos combinada con micotoxinas pueden determinar reducciones significativas del comportamiento de las aves. Se sugiere, por tanto, como forma de disminuir los efectos perjudiciales de estos compuestos en raciones formuladas con sorgo café, la suplementación de metionina, no obstante, la utilización de niveles suplementarios de vitaminas y el uso de calentamiento en horno microondas, no mostró resultados positivos

  17. Valor nutricional de produtos de ervilha em comparação com a ervilha fresca Nutritional value of pea products in comparison to fresh peas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

    2006-12-01

    Full Text Available O trabalho teve por objetivos avaliar a composição centesimal e os teores de minerais, taninos e a disponibilidade de ferro e digestibilidade de proteínas em produtos de ervilha comercializados em Piracicaba/SP, em comparação com a ervilha fresca. Ocorreram alterações na composição centesimal, especialmente nas fibras, que se apresentaram em maiores quantidades na ervilha fresca. Os teores de taninos foram baixos. O teor de ferro foi maior na ervilha fresca (27,16 mg/Kg como também sua disponibilidade (28,5%, em conjunto com a sopa liofilizada (27,08%. O menor valor foi apresentado pela ervilha enlatada (14,04%, seguida pela sopa creme congelada (17,81%. Para a digestibilidade, a variação foi de 64,59 a 79,33%, sendo a proteína da sopa liofilizada a de menor digestibilidade. Foi concluído que o consumo de ervilha fresca seria o mais recomendado do ponto de vista nutricional, considerando os parâmetros analisados.The aim of this research was to evaluate the composition, amount of minerals and tannin, and iron availability in pea products sold in the city of Piracicaba, São Paulo state, and compare them with fresh peas. Alterations occurred in the components of compositions, especially in fibers which presented a high quantity of fresh peas. Tannin was very low and iron was the highest in fresh peas (27.16 mg/Kg also the availability (28.5%, such as freeze drying soup (27.08%. The lowest value was for canned peas (14.04%, in sequence freezing soup (17.81%. The digestibility range from 64.59 to 79.33%, freeze drying soup presented the lowest digestibility. It was concluded that the consumption of fresh peas was the most recommended from a nutritional point of view, when the analysed parameters were considered.

  18. Carbohydrate measuvements on four brands of coconut water Teores de glicídios em quatro marcas de água de coco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernete de Jesus Santos Oliveira

    2003-10-01

    Full Text Available Utilization of water from dry coconuts to produce long-life coconut water, using a 20% mixture of green coconut water in order to reach the quality standard demanded by Brazilian customers, has been done since 2000. That is one more alternative for the by products from Cocos nucifera L. processing industries, introducing marketing advantages like: better storage, longer shelf life, transportation, and visual quality to the customer. Packed with ultrasonic Swedish technology, coconut water has been already commercialized in establishments in Southeastern Brazil. In this work, carbohydrate contents of four coconut water brands and the natural coconut water were comparatively analyzed, and the contents of fructose, glucose, sucrose, total sugars, and reducing sugars were determined. The coconut water used in this research was bought in Lavras, Minas Gerais St., as well as the green coconut water, which was used as a control. The statistical design was completely randomized, and the treatments were five brands with five replicates. The analyses were performed in the Biochemistry laboratory, of UFLA's Chemistry Department. Two out of four commercial brands, brands B and D, did not achieve the quality standards cited in the literature.O aproveitamento da água de coco seco, para a produção de água de coco longa-vida com uma mistura de 20% de água de coco verde, para atingir o padrão de qualidade exigido pelo consumidor brasileiro, vem sendo utilizado desde 2000. Trata-se de mais uma alternativa para as indústrias de processamento dos produtos derivados dos frutos de Cocos nucifera L., apresentando vantagens mercadológicas como: facilidade de estocagem, maior vida de prateleira, transporte e exposição ao consumidor. Embalada com tecnologia sueca ultra-sônica, já está sendo comercializada em estabelecimentos de gêneros alimentícios também na região sudeste do Brasil. Com este trabalho, analisou-se comparativamente o teor de glicídios de

  19. The nutritional levels in leaves and fruits of fig trees as a function of pruning time and irrigation / Teores nutricionais em folhas e frutos de figueira, submetida a épocas de poda e irrigação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio Tecchio

    2009-07-01

    Full Text Available The present study aimed to evaluating the nutritional content in leaves and fruits of the fg tree ‘Roxo de Valinhos’, pruned at different periods corresponding to the months of July, August, September and October in the years of 2004 and 2005, with and without the use of irrigation, in the county of Botucatu, São Paulo State, Brazil. To achieve this objective, the adopted experimental design was in blocks with subdivided plots and 5 replications, in which plots corresponded to treatments with and without irrigation and subplots included prunings done in the above-mentioned four months. The levels of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Mn and Zn in leaves and fruits were evaluated in the two crop cycles. The results indicated no signifcant differences among macro and micronutrient levels in the leaves subjected to treatments with and without irrigation in the cycle 2004/05, except for cupper which showed higher level with the treatment including irrigation (6 mg kg-1. In the fruits, there was no difference, except for Zn, which also showed the highest levels (28 mg kg-1 with irrigation. In the crop cycle 2005/06, there were differences for N (40 g kg-1 and K (20 g kg-1 in the leaves, where the highest levels were observed with the treatment including irrigation. In the fruits, N had signifcant difference and its highest level was observed without irrigation (21 g kg-1. In relation to the pruning periods, signifcant differences were observed for Ca, Fe and Zn content in the leaves and Ca, K, Mg, S and Zn content in the fruits in the crop cycle 2004/05. In the cycle 2005/06, there were not differences among the levels of the evaluated nutrients in the leaves, and in the fruits there was difference for N, Ca and Cu.O trabalho teve como objetivo avaliar os teores nutricionais foliares e nos frutos de fgueira ‘Roxo de Valinhos’, podada em diferentes épocas, correspondentes aos meses de julho, agosto, setembro e outubro dos anos de 2004 e 2005, com e

  20. Urea levels in multiple supplement for lambs grazing on buffelgrass = Teores de uréia no suplemento múltiplo de cordeiros mantidos em pastos de capim-búffel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Leal Teixeira de Oliveira

    2010-10-01

    Full Text Available The objective of present trial was to evaluate the intake of supplement dry matter, productive performance, carcass traits, and weight and yields of commercial meat cuts of lambs grazing on dormant buffelgrass pastures and receiving multiple supplementation containing different urea levels. Urea levels used were: 5, 8, 11 and 14% on dry matter. Thirty-six male lambs were used, nine animals per treatment, with 18.0 �� 2.0 kg initial body weight, distributed into four groups. The experimental design was completely randomized with nine replications. Urea levels in supplement did not influence productive performance, cold and hot carcass weight and yield and commercial meat cuts weight and yield (leg, shoulder, rib and brisket. Use of multiple supplements containing 11 and 14% of urea levels for lambs in dormant grazing pastures during the dry season may increase bioeconomic performance of this activity, as they promoted lower supplement intake and similar productive performance.O objetivo do presente estudo foi avaliar o consumo de matéria seca de suplemento, o desempenho produtivo, os parâmetros de carcaça e os rendimentos de cortes cárneos comerciais de cordeiros mantidos em pastos diferidos de capim-búffel recebendo suplementos múltiplos com diferentes teores de uréia. Foram utilizados quatro teores de uréia, sendo 5, 8, 11 e 14% na matéria seca. Foram utilizados 36 cordeiros machos, nove animais por tratamento, com peso corporal inicial médio de 18,0 ± 2,0 kg, distribuídos em quatro grupos. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com nove repetições. Os teores de uréia no concentrado não influenciaram os ganhos médios diários, os ganhos de peso totais, os pesos corporais finais, os pesos e os rendimentos de carcaça quente e fria e os pesos e rendimentos de cortes cárneos comerciais (pernil, paleta, costela e carré. O fornecimento de suplementos múltiplos contendo 11 e 14% deuréia para ovinos

  1. Variações nos teores de carbono orgânico em função do desmatamento e revegetação natural do solo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sidinei Leandro Klöckner Stürmer

    2011-06-01

    Full Text Available A flutuação no conteúdo de matéria orgânica do solo é severamente afetada pelo uso e manejo do solo. Em solos física e quimicamente frágeis a destruição da vegetação nativa pode levar a diminuição drástica do estoque de carbono. No entanto, solos jovens que apresentam alta resiliência, quando manejados adequadamente, podem recuperar facilmente os valores originais de carbono. O objetivo deste trabalho foi quantificar os teores de carbono orgânico de um Neossolo e um Chernossolo em decorrência de seu uso, em especial após o desmatamento e revegetação natural. Coletaram-se amostras de duas camadas (0-5 e 5-15 cm em dois solos (Neossolo e Chernossolo ocorrentes numa pequena bacia hidrográfica com relevo fortemente ondulado, com quatro condições de uso (mata nativa, lavoura nova, lavoura velha e revegetação com capoeira. Avaliaram-se a distribuição granulométrica, a densidade do solo e os teores de carbono orgânico. Os dados foram submetidos à análise estatística considerando um delineamento inteiramente casualizado, num esquema trifatorial (tipos de solos, tipos de usos e camadas amostradas. O estoque de carbono do solo diminuiu após o desmatamento para a inastalação de culturas anuais com baixa adição de resíduos e revolvimento intenso do solo. A revegetação natural das áreas degradadas pelo cultivo convencional recuperou rapidamente o estoque de carbono dos solos, mesmo permanecendo as impressões herdadas da erosão (menor teor de argila e da aplicação de fertilizantes e corretivos (menor acidez potencial e maior disponibilidade de fósforo e potássio.

  2. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS COMPARISION OF OFFICIAL ANALYSIS METHODS AND CHROMATOGRAPHICS FOR THE DETERMINATION OF THE TEORS OF ALDEHYDES AND CARBOXYLIC ACIDS IN ALCOHOLIC BEVERAGES.

    OpenAIRE

    Ronaldo F. NASCIMENTO; Jefferson L. CERRONI; Daniel R. CARDOSO; Benedito Santos LIMA NETO; Douglas W. FRANCO

    1998-01-01

    É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodol...

  3. Estimativa do teor de nitrogênio em arroz irrigado com o clorofilômetro e a cartela de cores Nitrogen content estimative in flooded rice by using of chlorophyll meter and color chart

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisandra Pocojeski

    2012-11-01

    Full Text Available O clorofilômetro e a cartela de cores têm sido utilizados para monitorar a adubação nitrogenada em diferentes culturas, com o pressuposto de que há uma relação entre suas leituras e o teor de nitrogênio (N no tecido das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização do clorofilômetro e da cartela de cores na estimativa do teor de N em folhas de arroz irrigado por alagamento. Foram utilizados dois experimentos instalados em um Planossolo Háplico, sendo o primeiro conduzido com cinco doses de N (0, 50, 80, 120 e 160kg ha-1 na forma de ureia e a cultivar 'IRGA 417', e o segundo com seis cultivares de arroz irrigado de diferentes ciclos ('BR-IRGA 409', 'BR-IRGA 410', 'IRGA 417', 'IRGA 421', 'EPAGRI 108' e 'HÍBRIDO 2' com uma única dose de N. Foram realizadas avaliações com clorofilômetro e a cartela de cores nas folhas do arroz em diferentes épocas. Simultaneamente às leituras, foram coletadas amostras de folhas e nelas determinado o teor de N. Quando variaram as doses de N, houve correlação significativa entre as leituras do clorofilômetro e da cartela de cores com o teor de N nas folhas, independente da época de avaliação. Já quando variaram as cultivares, as leituras do clorofilômetro se correlacionaram com o teor de N (r=0,78; PThe chlorophyll meter and the color chart have been applied to monitor nitrogen fertilization in different crops, based on the assumption that there is a correlation between their readings and the nitrogen content (N in the plant tissue. This research aims at assessing the use of the chlorophyll meter and the color chart to estimate the N content in leaves of flooded rice plants. Two experiments installed at a Albaqualf (Planossolo Háplico were used, the first using five N doses (0, 50, 80, 120 and 160kg ha-1 as urea and the cultivar 'IRGA 417', and the second with six flooded rice cultivars of different cycles ('BR-IRGA 409', 'BR-IRGA 410', 'IRGA 417', 'IRGA 421', 'EPAGRI 108' and

  4. EFEITO DE DIFERENTES TEMPOS DE COZIMENTO NOS TEORES DE FIBRAS ALIMENTARES EM FOLHAS DE BRÓCOLIS, COUVE-FLOR E COUVE (BRASSICA OLERACEA L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Alessandra Teixeira dos SANTOS

    2009-07-01

    Full Text Available

    Foram determinados os teores de fibras alimentares (FDA, FDN, lignina e pectinas das folhas de brócolis e couve-flor e comparados aos teores encontrados nas tradicionais folhas de couve. Os materiais estudados foram cultivados no município de Ijaci MG, com o objetivo da utilização integral dessas hortaliças como fonte alternativa de fibras. As folhas foram submetidas a cocção por seis diferentes tempos (0, 2, 4, 6, 8 e 10 minutos. Acompanhando o comportamento das diversas frações da fibra no material úmido e após secagem. Os resultados mostraram que as folhas de couve-flor e brócolis superaram a couve comum, que apresentou teores superiores apenas na fração FDA do material seco. Os resultados revelaram que as folhas das hortaliças analisadas podem ser consideradas como boas fontes de fibras insolúveis, mas não contribuem significativamente com a porção solúvel.

  5. Resistência à traça-do-tomateiro em plantas com altos teores de acilaçúcares nas folhas Resistance to the South American tomato pinworm in tomato plants with high foliar acylsugar contents

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro C Gonçalves Neto

    2010-06-01

    Full Text Available A traça-do-tomateiro foi constatada pela primeira vez no Brasil em 1980 estando hoje dentre as principais pragas da tomaticultura nacional. O controle desta praga é feito principalmente por inseticidas, sendo realizada em casos extremos, até três pulverizações semanais. Acessos silvestres de tomateiro como S. pennellii LA-716 possuem resistência a pragas, mediada pela presença de acilaçúcares nos folíolos. Os objetivos deste trabalho foram obter genótipos de tomateiro com características comerciais e altos teores foliares de acilaçúcares (AA, e avaliar seus níveis de resistência à traça do tomateiro Tuta absoluta. Os genótipos foram obtidos a partir de populações segregantes (F2 oriundas do cruzamento entre AF-8665 (linhagem elite com baixos teores de AA e as linhagens BPX370E-30-275-11-7, BPX370E-30-275-11-8, BPX370E-30-380-68-6 e BPX370E-30-380-68-8 (linhagens pré-comerciais com altos teores, obtidas a partir do cruzamento interespecífico S. lycopersicum x S. pennellii LA-716. Plantas F2 previamente selecionadas com base nos teores de AA foram clonadas e em seguida testadas quanto à resistência à traça-do-tomateiro. Genótipos selecionados para altos teores de AA expressaram menor ovoposição da traça e níveis inferiores de danos causados à planta pela infestação do microlepidóptero do que genótipos (comerciais ou não com baixos teores de AA. Embora genótipos com altos teores de AA tenham sido mais resistentes à traça do que os demais, seus níveis de resistência podem ser dependentes do background genotípico: clones BPX-410H (alto teor de AA mostraram-se em geral ligeiramente mais resistentes do que o dos clones BPX-370G (também alto teor de AA. Os clones BPX-410H-01pl#281, BPX-410H-04pl#348 e BPX-410H-04pl#481 foram superiores nas avaliações de resistência à traça e são recomendados para a continuidade do programa de melhoramento.The South American tomato pinworm was first detected in Brazil

  6. Variação dos teores de constituintes voláteis de Cymbopogon citratus (DC Staf, Poaceae, coletados em diferentes regiões do Estado de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos R. Furlan

    2010-10-01

    Full Text Available O óleo essencial extraído de Cymbopogon citratus (DC Staf, Poaceae, é rico em citral sendo amplamente empregado na indústria química e farmacêutica. Os objetivos desse estudo foram avaliar o conteúdo de citral entre populações de C. citratus coletados em duas regiões diferentes (Ibiúna e Pindamonhangaba, Estado de São Paulo. O óleo essencial extraído de uma população cultivada em Pindamonhangaba-SP apresentou uma concentração alta de citral (aproximadamente 96,0%, enquanto que o óleo extraído da população de Ibiúna-SP apresentou, além de citral, proporções elevadas de outro monoterpeno, o geraniol. Adicionalmente, os óleos essenciais obtidos desta população de C. citratus foram extraídos e analisados ao longo de 24 h (a cada 3 h, sendo que o teor de citral foi maior no período da noite, o que mostra a importância de estudos que avaliam as diferenças químicas associadas às mudanças circadianas. Os componentes dos óleos essenciais foram identificados por RMN de 13C, CG/EM e CG através do índice de Kovats.

  7. Geostatistical analysis for soil moisture content under the no tillage cropping system Análise geoestatística do teor de água do solo sob sistema de cultivo em plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Célia Regina Grego

    2006-08-01

    Full Text Available Experiments in agriculture usually consider the topsoil properties to be uniform in space and, for this reason, often make inadequate use of the results. The objective of this study was to assess the variability for soil moisture content using geostatistical techniques. The experiment was carried out on a Rhodic Ferralsol (typic Haplorthox in Campinas, SP, Brazil, in an area of 3.42 ha cultivated under the no tillage system, and the sampling was made in a grid of 102 points spaced 10 m x 20 m. Access tubes were inserted down to one meter at each evaluation point in order to measure soil moisture contents (cm³ cm-3 at depths of 30, 60 and 90 cm with a neutron moisture gauge. Samplings were made between the months of August and September of 2003 and in January 2004. The soil moisture content for each sampling date was analyzed using classical statistics in order to appropriately describe the central tendency and dispersion on the data and then using geostatistics to describe the spatial variability. The comparison between the spatial variability for different samplings was made examining scaled semivariograms. Water content was mapped using interpolated values with punctual kriging. The semivariograms showed that, at the 60 cm depth, soil water content had moderate spatial dependence with ranges between 90 and 110 m. However, no spatial dependence was found for 30 and 90 cm depths in 2003. Sampling density was insufficient for an adequate characterization of the spatial variability of soil moisture contents at the 30 and 90 cm depths.Experimentos em agricultura geralmente consideram as propriedades do solo como sendo uniformes no espaço e, por esta razão, os resultados são freqüentemente mal interpretados. O objetivo deste estudo foi avaliar a variabilidade do teor de água do solo usando técnicas de geoestatística. O experimento foi desenvolvido em um Latossolo Vermelho eutroférrico, Campinas, SP, Brasil, numa área de 3,42 ha sob plantio

  8. Milho úmido, bagaço de cana e silagem de milho em dietas de alto teor de concentrado: 2. composição corporal e taxas de deposição dos tecidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Berndt Alexandre

    2002-01-01

    Full Text Available Comparou-se o efeito do grão de milho colhido seco (87% MS ou ensilado úmido (70% MS , associado à silagem de planta de milho (20% MS da dieta ou bagaço de cana de açúcar (12% MS da dieta, sobre a composição corporal e taxas de deposição dos componentes químicos corporais em 32 tourinhos Santa Gertrudis com idade média de dez meses e peso inicial médio de 245 kg. Os animais foram mantidos em baias individuais parcialmente cobertas por 124 dias , após adaptação de 33 dias. Quatro animais foram abatidos ao final da adaptação para determinação da composição inicial. Os outros 28 animais foram distribuídos nos quatro tratamentos. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso em arranjo fatorial 2x2 (dois volumosos x dois processamentos do milho grão, e testados os seguintes tratamentos: silagem de milho + milho úmido (Si-MU; silagem de milho + milho seco (Si-MS; bagaço cru + milho úmido (Ba-MU e bagaço cru + milho seco (Ba-MS. Não houve interação entre volumoso e processamento do milho para nenhuma variável avaliada. Na comparação de volumosos, a silagem de planta de milho foi superior ao bagaço para ganho de peso vazio, taxa de deposição dos tecidos e de energia. O milho úmido aumentou o teor de gordura, a taxa de deposição de lipídeos e o teor de energia no ganho de peso. Estes resultados são consistentes com os dados de desempenho, demonstrando que a silagem de grão de milho aumentou o teor de energia líquida. Os resultados também sugerem que o bagaço de cana propicia um ambiente ruminal pior para o desempenho do animal que aquele obtido com uso da silagem de planta inteira de milho.

  9. Composição centesimal e teor de beta-glucanas em cereais e derivados Nutrient profile and beta-glucans content in cereal seeds and foodstuffs contain them

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre H. Fujita

    2003-08-01

    Full Text Available Foi utilizado o método enzimático recomendado pela AOAC para determinação de beta-glucanas em cereais e alimentos que os contém. O método, utiliza liquenase (EC 3.2.1.73 e beta-glucosidase (EC 3.2.1.21 para hidrólise debeta-glucanas, é rápido, fácil de executar e específico para beta-glucanas com ligações beta(1->3 e beta(1->4. As sementes analisadas foram subministradas pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC e os alimentos adquiridos nos supermercados. Aveia e cevada são os grãos com maior conteúdo de beta-glucanas. Na aveia os teores determinados foram 6,48 e 5,94%. Nos 10 cultivares de cevada os teores de beta-glucanas oscilaram entre 2,04 e 9,68%. Trigo e triticale apresentaram teores de b-glucanas menores que 1%. Nos produtos comerciais o teor de beta-glucanas estava relacionado ao tipo de cereal da fórmula. O produto comercial de maior conteúdo de beta-glucanas é o farelo de aveia. As beta-glucanas são ingredientes funcionais em potencial e a conveniência ou não de estimular sua incorporação em alimentos deve ser mais estudada. Quanto à composição centesimal dos grãos de cereais, o teor de proteínas foi o que apresentou a maior variação e isso se reflete na composição dos produtos comerciais.The method employed was the enzymatic one recommended by de AOAC for the determination of beta-glucans in cereals and in foodstuffs containing cereals in their formulation. The method, using lichenase (EC 3.2.1.73 and beta-glucosidase (EC 3.2.1.21 for the hydrolysis of beta-glucans, is quick and easy to execute, but is specific for beta-glucans with beta(1->3 and beta(1->4 bonds. The Agronomic Institute of Campinas (IAC supplied the seeds analyzed, and the foodstuffs were acquired in supermarkets. Oat and barley are the grains with the highest content of beta-glucans. In the oats, the determined values were 6.48 and 5.94%. In the 10 cultivars of barley, the content of beta-glucans varied between 2.04 and 9

  10. Copper availability as related to soil copper fractions in oxisols under liming Calagem e os teores disponíveis e as frações de cobre em latossolos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clístenes Williams Araújo do Nascimento

    2003-02-01

    Full Text Available The knowledge of the chemical forms of copper in soils and the relationships of these forms with soil copper availability are important for predicting the copper behavior in the soil-plant system. The present work studies the influence of liming on the available contents of copper as well as on the forms of copper fractions in six types of Oxisols. Soil samples, with and without liming, received copper at rates of 0.0, 20.0 and 40.0 mg dm-3 and remained incubated for 30 days. Then, available copper was extracted with Mehlich-1, Mehlich-3, DTPA and EDTA solutions, and analyzed by atomic absorption spectrophotometry. Additionally, soil samples were extracted in a sequential procedure to determine Cu in fractions of soil, as follows: exchangeable-Cu fraction, organic matter-Cu fraction, Mn oxide-Cu fraction, amorphous Fe oxide-Cu fraction, crystalline Fe oxide-Cu fraction, residual-Cu fraction, and the total Cu content in the soil. Soil samples to which Cu was added presented higher Cu retention in the organic matter fraction with a small percentage retained in the exchangeable-Cu fraction. Liming resulted in a decrease of Cu in the exchangeable and organic matter fractions and an increase in the Fe and Mn oxide fractions and in the residual fraction. Without liming, the organic matter fraction presented the highest contribution to Cu content found in the soil extracts obtained with all extractors, except EDTA. For treatments with liming, Cu contents in the organic matter fraction were better correlated to Cu contents in extracts obtained with DTPA and Mehlich-3.O conhecimento das formas químicas em que se encontra o cobre em solos, e suas relações com os teores disponíveis, são importantes para a previsão do seu comportamento no sistema solo-planta. Nesse sentido, este trabalho estuda a influência da calagem sobre os teores disponíveis e sobre o fracionamento de Cu em amostras de seis Latossolos. Essas amostras, submetidas ou não a

  11. Degradabilidade in situ da silagem de quatro genótipos de sorgo com e sem tanino: I - Matéria seca e proteína bruta In situ degradability of four sorgum silages with or without tannin: I - Dry mater and crude protein

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    W.E. Campos

    2003-04-01

    Full Text Available Avaliaram-se a degradabilidade in situ da matéria seca (MS e da proteína bruta (PB da silagem de quatro genótipos de sorgo, dois com tanino (CMS XS 210 e BR 701 e dois sem tanino (CMS XS 214 e BR007 em um delineamento de blocos inteiramente ao acaso, com três repetições (animais, em arranjo de parcelas subdivididas. Os genótipos constituíram as parcelas e os tempos de digestão as subparcelas. O genótipo CMS XS 210 apresentou menor degradabilidade da MS em relação aos demais e os genótipos que continham tanino (CMS XS 210 e BR 701 apresentaram menores degradabilidades da PB em relação aos que não o continham.The in situ procedure was used to evaluate the disappearance of dry matter (DM and crude protein (CP of four sorghum genotypes with (CMS XS 210 and BR 701 or without (CMS XS 214 and BR 007 tannin in a completely randomized block design experiment with three replicates (animals, in a split plot arrangement. The four genotypes were allotted to the plots and the time of disappearance to the split plot. The DM of CMS XS210 was less degraded when compared to the others and sorghums with tannin showed lower CP degradability when compared to the sorghums without tannin.

  12. Análise de imagem para determinação do teor de saponina em quinoa Image analysis to determinate the saponin content in quinoa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Augusto Copati Souza

    2004-04-01

    Full Text Available Um grupo de sementes lavadas e 35 acessos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd foram avaliados pelo método de coluna de espuma e sua coloração foi decomposta pelo modelo RGB (R, vermelho; G, verde; B, azul com o objetivo de avaliar a influência do teor de saponina na cor do grão. Sementes amarelas apresentaram alto teor de saponina. Houve correlação negativa (p£0,05 entre o teste de coluna de espuma e as bandas R (r = -0,751, G (r = -0,660 e B (r = -0,594. Estabeleceram-se quatro grupos de similaridade. Foram considerados amargos os acessos do grupo 4 (sementes amarelas e doces os acessos do grupo 1 (sementes brancas. A dispersão observada representa provável diferença na freqüência gênica, refletida pela cor e teor de saponina.A group of washed seeds and thirty five genotypes of quinoa (Chenopodium quinoa, Willd were screened by soap column method and were classified by RGB Color Model (R, red; G, green; B, blue with the objective to determine the influence of the saponin content in the grain color. Yellow seeds presented high levels of saponin. There was negative correlation (p£0.05 among soap column method and bands R (r = -0.751, G (r = -0.660 and B (r = -0.594. Four groups were fixed. Tests confirmed the access of group 4 as bitter (yellow seeds and the access of group 1 as sweet (white seeds. The dispersion represents probable difference in gene frequency, reflected by the color and rate of saponin.

  13. Análise microbiana e do teor de flúor adicionado à água de abastecimento em um estado do Nordeste do Brasil

    OpenAIRE

    Guacyra Machado Lisboa; Taynah Rabelo; Alcides José Ramos Sales; Edna Maria da Silveira Monteiro; Eurípedes Alves da Silva Filho

    2015-01-01

    Objetivo: Analisar os teores de íons de fluoreto e o padrão microbiológico encontrado nas águas de abastecimento público dos municípios alagoanos que fluoretam suas águas. Métodos: Estudo transversal descritivo realizado no período de 2012 a 2014, no qual se analisaram todos os laudos emitidos pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Alagoas (LACEN-AL) com os resultados da análise da qualidade da água para consumo humano dos onze municípios alagoanos que fluoretaram suas águas, totalizand...

  14. Amylose content in rice (Oryza sativa affects performance, glycemic and lipidic metabolism in rats Teor de amilose do arroz (Oryza sativa afeta o desempenho, metabolismo glicêmico e lipídico em ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane Casagrande Denardin

    2012-02-01

    Full Text Available This research aimed at evaluating the effect of diets with high, intermediate and low amylose content of rice on performance, glycemic and lipidic metabolism in rats. Male Wistar rats were fed diets with grains of cooked rice of the cultivars 'IRGA 417', 'IRGA 416' and 'MOCHI' with high, intermediate and low amylose content, respectively. Wet and dry fecal production and serum HDL cholesterol were not affected by amylose content. The animals in the treatments with high amylose content ('IRGA 417' presented lower feed intake, body weight gain and apparent digestibility, higher fecal water content and nitrogen excretion, reduced fecal pH, lower postprandial blood glucose response, serum total cholesterol and triglycerides levels and pancreas weight, and higher fasting serum glucose concentration and liver weight. Amylose:amylopectin ratio significantly affects rice starch digestion in the gastrointestinal tract, affecting some biologically relevant parameters.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dietas com alto, intermediário e baixo teor de amilose sobre o desempenho, metabolismo glicêmico e lipídico em ratos. Foram utilizados ratos machos Wistar alimentados com rações experimentais elaboradas com grãos de arroz cozido das cultivares 'IRGA 417', 'IRGA 416' e 'MOCHI' com alto, intermediário e baixo teores de amilose, respectivamente. A produção de fezes úmidas e secas e colesterol HDL não foram afetados pelo teor de amilose dos grãos. Os animais submetidos ao tratamento com alto teor de amilose (IRGA 417 apresentaram menores consumo, ganho de peso e digestibilidade aparente, maiores umidade nas fezes e excreção de nitrogênio, reduzido pH fecal, concentração plasmática posprandial de glicose, colesterol total, triglicerídeos e peso do pâncreas e maior concentração de glicose no jejum e peso do fígado. A proporção amilose e amilopectina nos grãos afeta significativamente a digestão do amido de arroz no trato

  15. Elasticidade do solo em função da umidade e do teor de carbono orgânico Soil elasticity as affected by water and organic carbon content

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Alfredo Braida

    2008-04-01

    Full Text Available O acúmulo de carbono orgânico (CO observado em solos sob sistema de semeadura direta pode resultar em aumento de sua elasticidade, levando a maior resistência à compactação. Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da umidade e do enriquecimento de CO sobre a elasticidade de dois solos, sendo um Nitossolo Vermelho distrófico latossólico e um Argissolo Vermelho-Amarelo distrófico arênico. Amostras superficiais de solo, coletadas no Argissolo e no Nitossolo, com variação significativa do teor de CO, foram equilibradas em quatro diferentes tensões de água e, então, submetidas a carregamentos e descarregamentos em uma prensa de compressão uniaxial, determinando-se o coeficiente de descompressão (Cd, o índice de recuperação do índice de vazios (Ir e a redução da densidade (Re, após remoção das cargas aplicadas. Os resultados demonstram que o Ir variou de 11,4 a 16,4 % no Nitossolo e de 14 a 23,4 % no Argissolo, dependendo da tensão de água e do teor de CO da amostra. O teor de CO das amostras afetou significativamente o Cd e, conseqüentemente, a Re após a retirada das cargas. A Re média observada variou de 0,023 a 0,059 Mg m-3 e de 0,018 a 0,078 Mg m-3, respectivamente para o Argissolo e o Nitossolo. A elasticidade do solo é sensivelmente afetada pela variação no teor de água e de CO.The organic carbon accumulation observed in soils under no-till system can increase the soil elasticity, resulting in a higher resistance to soil compaction. This study was carried out to evaluate the effects of water content and soil organic carbon (SOC enrichment on soil elasticity. Samples of a Hapludalf and a Typic Hapludox in southern Brazil, both with a significant variation in SOC content, were equilibrated at four different water tensions, and then loaded and unloaded on a uniaxial apparatus. The decompression coefficient (Cd, the recovery index (Ir of the void ratio and the density rebound (Re after load removal were

  16. Feedlot finishing cull cows fed diets with different levels of concentrateTerminação em confinamento de vacas de descarte recebendo dietas com diferentes teores de concentrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maryon Guilherme Strack

    2013-03-01

    Full Text Available The purpose of this study was to evaluate the performance and carcass quality and beef and cull cow subjected to diets with two levels of concentrate (1.08 and 1.62% of body weight, whith base in dry matter durind the feedlot finishing. In this study were used twenty cull cows of the breed Aberdeen Angus, Charolais, Caracu, Canchim and Charolais x Caracu whith a mean age of 7.2 years. The average weight gain during the termination was similar between levels 1.08 and 1.62% (1.81 and 2.00 kg/day, respectively. However, animals in the 1.62% group consumed much digestible energy (46.13 Mcal / day compared to the lowest level (38.32 Mcal / day, showing similarity (P > 0.01 in the values of conversion food (6.78 and 6.93 kg dry matter / kg weight gain and energy efficiency (21.68 and 23.40 between the two groups. In feedlot finishing cull cows with an average age of 7.5 years, the increase of the concentrate from 1.08 to 1.62% of body weight based on dry matter based on corn silage, no benefits productive performance of cows nor the quality characteristics of meat. Increasing the concentrate level in the diet of this category can cause greater haunch thickness and better carcass conformation in feedlot finishing.O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho e a qualidade da carcaça e da carne de vacas de descarte submetidas a dietas com dois teores de concentrado (1,08 e 1,62% do peso vivo, com base na matéria seca durante o processo de terminação em confinamento. Foram utilizadas 20 vacas de descarte, de raça mestiça, que compõem a formação do composto Purunã, Aberdeen Angus, Charolês, Caracu, Canchim e Caracu x Charolês com idade média de 7,2 anos. Independente do nível de concentrado o ganho de peso médio durante a terminação foi semelhante entre os teores 1,08 e 1,62% (1,81 e 2,00 kg/ dia, respectivamente. No entanto, os animais do grupo 1,62% consumiram maior quantidade energia digestível (46,13Mcal/dia em relação ao

  17. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS

    OpenAIRE

    NASCIMENTO,Ronaldo F.; CERRONI,Jefferson L.; CARDOSO,Daniel R.; LIMA NETO,Benedito Santos; FRANCO,Douglas W.

    1998-01-01

    É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodol...

  18. Teores de Fe, Mn, Zn, Cu, Ni E Co em solos de referência de Pernambuco Concentrations of Fe, Mn, Zn, Cu, Ni and Co in benchmark soils of Pernambuco, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Miranda Biondi

    2011-06-01

    Full Text Available Metais pesados formam um grupo de elementos com particularidades relevantes e de ocorrência natural no ambiente, como elementos acessórios na constituição de rochas. Esses elementos, apesar de associados à toxidez, exigem tratamento diferenciado em relação aos xenobióticos, uma vez que diversos metais possuem essencialidade (Fe, Mn, Cu, Zn e Ni e benefício (Co comprovados para as plantas. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi determinar os teores naturais dos metais Fe, Mn, Zn, Ni, Cu e Co nos solos de referência de Pernambuco. Foram coletadas amostras de solo nas três regiões fisiográficas (Zona da Mata, Agreste e Sertão, dos dois primeiros horizontes dos 35 solos de referência do Estado de Pernambuco. A digestão das amostras baseou-se no método 3051A (USEPA, 1998, e a determinação foi efetuada em ICP-OES. Correlações significativas foram estabelecidas entre os metais e entre estes e a fração argila do solo, em ambos os horizontes, indicando a associação comum da maioria dos metais com solos mais argilosos. A maioria dos solos apresentou teores de Fe, Mn, Zn, Cu, Ni e Co menores que os de solos de outras regiões do País, com litologia mais máfica, o que corrobora o fato de que os teores desses elementos são mais diretamente relacionados aos minerais Fe-magnesianos. Os resultados indicam baixo potencial dos solos de Pernambuco em liberar Cu, Co e Ni para plantas, enquanto deficiências de Zn, Fe e Mn são menos prováveis. Os teores naturais de Fe, Mn, Zn, Cu, Ni e Co determinados podem ser utilizados como base para definição dos Valores de Referência de Qualidade para os solos de Pernambuco, de acordo com o preconizado pela legislação nacional.Heavy metals are a group of elements with specific features and natural occurrence in the environment, representing an accessory in the formation of rocks. These elements, although associated with toxicity, must be treated different from xenobiotics, since many

  19. Teor de proteínas nos grãos em resposta à aplicação de nitrogênio em diferentes estádios de desenvolvimento da cevada Protein content in barley seeds affected by nitrogen application in different growth stages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Fernando Wamser

    2007-12-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar o teor de proteínas em grãos de cevada em resposta à aplicação de N em estádios de desenvolvimento da cultura. Os experimentos foram conduzidos em Eldorado do Sul e Encruzilhada do Sul, no ano de 2000, e em Victor Graeff, nos anos de 2000 e 2001, em delineamento experimental em blocos casualizados com quatro repetições. Os estádios de aplicação de N foram na emergência das plântulas; na emissão da 2ª ou 3ª folha; da 4ª ou 5ª folha; 6ª ou 7ª folha; 8ª ou 9ª folha; e no emborrachamento. As doses de N foram de 30 ou 40kg ha-1 e 60 ou 80kg ha-1, para a menor e maior dose, respectivamente. As determinações realizadas foram teor de proteínas nos grãos e número de grãos metro-2. Para os experimentos realizados em 2000, a aplicação de nitrogênio até o início do alongamento dos entrenós (emissão da 7ª folha manteve o teor de proteínas no grão abaixo dos 12%, mesmo para a maior dose de N. Os teores de proteínas no grão em Victor Graeff, no ano de 2001, ficaram acima do limite máximo de 12% com a aplicação da maior dose de N já em estádios iniciais de desenvolvimento da cultura, devido ao maior teor de matéria orgânica no solo em relação aos outros locais.This study was was aimed at evaluating the protein content in barley seeds affected by nitrogen application in different growth stages. Experiments were carried out in Eldorado do Sul and Encruzilhada do Sul, in 2000, and Victor Graeff, in 2000 and 2001, on a randomized blocks scheme with four repetitions. The growth stages of N application were in emergency of seedlings; emission of 2nd or 3rd leaf; 4th or 5th leaf; 6th or 7th leaf; 8th or 9th leaf; and in boot stage. The N rates were 30 or 40kg ha-1 and 60 or 80kg ha-1, for smallest and largest N rate, respectively. The protein content in barley seeds and the number of grains area-1 were determined. In the experiments carried out in 2000 the nitrogen

  20. Foliar carbohydrates content and invertase activity in vines at São Francisco River Valley - Brazil Teores foliares de carboidratos e atividade de invertases em videiras no Vale do Rio São Francisco- Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Barbara França Dantas

    2005-08-01

    produção consecutivos. O experimento foi realizado na Embrapa Semi-Árido e na Vitivinícola Santa Maria, localizadas, respectivamente, em Petrolina e Lagoa Grande-PE. Semanalmente, de janeiro a dezembro de 2003, foram coletadas folhas para análise de teores de açúcares redutores, açúcares solúveis totais e amido, bem como ensaios de invertase ácida (AI e neutra (NI. Os resultados indicam que os teores foliares de açucares redutores, açúcares solúveis totais e amido aumentaram durante a maturação dos cachos, acompanhando as variações da temperatura, radiação solar e insolação. O ciclo de produção do segundo semestre apresentou maiores teores de açúcares redutores e açúcares solúveis totais e menores teores de amido que o ciclo de primeiro semestre. A atividade de AI foi maior que a de NI, e estas também variaram de acordo com as condições climáticas. As fases de maturação de frutos apresentaram maiores teores de açúcares e maior atividade de invertases nas folhas, indicando um alto metabolismo e transporte de açúcares durante essa fase.

  1. Produção de frutos de laranjeira pêra e teores de nutrientes nas folhas e no solo, em Latossolo Vermelho-Escuro do Noroeste do Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Fidalski

    1999-06-01

    Full Text Available A cobertura vegetal das entrelinhas dos pomares cítricos é uma prática necessária nos solos arenosos originários da formação geológica do arenito Caiuá do Paraná. O estudo foi realizado em um experimento de laranjeira pêra sobre o porta-enxerto limão-cravo instalado no campo em 1993, no município de Alto Paraná, em um Latossolo Vermelho-Escuro, onde estavam sendo avaliados seis diferentes sistemas de manejo do solo das entrelinhas do pomar. Na safra agrícola de 1995/96, foram coletadas amostras de folha e solo nas entrelinhas e faixas de adubação nas camadas de 0-20 e 20-40 cm e avaliados a produção e o número de frutos. A produção e o número de frutos correlacionaram-se, positivamente, com as características químicas do solo Ca, Mg, pH e V das entrelinhas do pomar e, negativamente, com Al e H + Al. Os teores foliares de Ca correlacionaram-se, positivamente, com a produção e o número de frutos. O nível crítico de Ca nas folhas foi de 29,72 g kg-1.

  2. Avaliação dos teores de fibra alimentar e de beta-glicanas em cultivares de aveia (Avena sativa L Evaluation of dietary fiber and beta-glucan levels in oat (Avena sativa L cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz C. GUTKOSKI

    1999-12-01

    Full Text Available A fibra alimentar é composta por celulose, hemiceluloses, gomas, pectinas e mucilagens sendo classificada em solúvel e insolúvel, quanto a sua solubilidade em água. As beta-glicanas são componentes da fibra alimentar solúvel presentes na aveia e sua importância é devido às propriedades funcionais e aos efeitos hipocolesterolêmicos e hipoglicêmicos apresentados. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os teores de fibra alimentar solúvel, insolúvel e total e de beta-glicanas de cultivares de aveia recomendados pela Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia. Grãos de aveia (Avena sativa, L foram descascados, as cariopses moídas e as amostras acondicionadas e armazenadas à temperatura de -20° C. Para a análise de fibra alimentar foi adotada a metodologia da AOAC (1997. Entre os cultivares analisados, UPF 7, UPF 13, UPF 14 e UPF 16 apresentaram os maiores teores de fibra alimentar insolúvel. Os maiores teores de fibra alimentar solúvel foram verificados nos cultivares UFRGS 7, CTC 13, UPF 16 e CTC 2. O cultivar UPF 16 apresentou o maior teor de fibra alimentar total, seguido de UFRGS 7, CTC 13 e UFRGS 18. Para a determinação de beta-glicanas foi adotada a metodologia da AOAC (1997. Os maiores teores de beta-glicanas foram verificados nos cultivares UFRGS 7, UPF 14 e UFRGS 18.The dietary fiber is composed by cellulose, hemi-celluloses, gums, pectins, and mucilages, being classified as soluble or insoluble depending on its solubility in water. Beta-glucans are a fraction of the soluble dietary fiber, being important due to its functional properties and effects in reducing cholesterol and glucose. This work aimed at evaluating the levels of soluble, insoluble, and total dietary fiber, as well as the amount of beta-glucans, present in grains of oat cultivars recommended by the Brazilian Commission for Oat Research. Oat grains were hulled, the caryopses were ground and the samples packaged and stored at temperature of -20º

  3. Teor de clorofila e perfil de sais minerais de Chlorella vulgaris cultivada em solução hidropônica residual Chlorophyll content and minerals profile in the microalgae Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater

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    Fabiano Cleber Bertoldi

    2008-02-01

    Full Text Available O cultivo de microalgas representa uma potencial fonte de biomassa rica em clorofila e sais minerais como: fósforo, ferro, manganês, cobre, zinco, magnésio e cálcio. Este experimento teve como objetivo avaliar a composição de minerais, bem como determinar o teor de clorofila a e b da microalga Chlorella vulgaris cultivada em solução hidropônica residual em três diferentes concentrações comparadas com um cultivo controle. Os resultados mostraram que os teores de clorofila a e b da microalga não apresentaram diferença significativa entre os cultivos. Com relação à composição dos sais minerais, a Chlorella cultivada na solução residual mais concentrada apresentou valores superiores quando comparada com a cultivada nos demais cultivos. Dessa forma, a biomassa da Chlorella vulgaris demonstrou ser uma potencial fonte de clorofila e de sais minerais, quando cultivada em solução hidropônica residual, possibilitando a utilização desse resíduo de forma sustentável.The microalgaes cultive represents a potential source of biomass rich in chlorophyll and minerals as: P, Fe, Mn, Cu, Zn, Mg and Ca. This research was aimed at evaluating the composition of minerals, as well as, determining the content of chlorophyll a and b from the microalgae Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater in three different concentrations compared with the control cultive. The results showed that the contents of chlorophyll a and b of the microalgae did not show significant difference between the cultives. In relation to the composition of the minerals, the Chlorella cultivated in the most concentrated wastewater, showed higher values when compared with the one cultivated in the others cultures. In this manner, the Chlorella vulgaris biomass demonstrated to be a potential source of chlorophyll and minerals, when cultivated in hydroponic wastewater, allowing the use of this residue in a sustainable way.

  4. Produtividade e teor de sólidos solúveis de frutos de cultivares de morangueiro em ambiente protegido Yield and soluble solids contents of fruits of strawberry cultivars in protected cultivation

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    Juliano Tadeu V de Resende

    2010-06-01

    Full Text Available O cultivo protegido é uma alternativa para controlar variações climáticas em diferentes locais e épocas de plantio, entretanto, seus efeitos e interações com a cultura do morangueiro ainda são pouco conhecidos. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de três sistemas de cultivo (túnel alto, túnel baixo e a campo na produtividade, massa média de frutos e no teor de sólidos solúveis dos frutos das cultivares de morango Dover, Camarosa, Sweet Charlie e Oso Grande em Guarapuava-PR. Quanto à produtividade e massa média de frutos, a cultivar Camarosa foi a melhor nos cultivos em túnel, tanto alto quanto baixo, pelo seu excelente desempenho. Os frutos da cultivar Sweet Charlie apresentaram o maior teor de sólidos solúveis nos três ambientes de cultivo. A produtividade e a massa média dos frutos foram significativamente superiores nos cultivos em túneis, alto e baixo, quando comparados ao cultivo a campo. O ambiente que propiciou maior acúmulo de sólidos solúveis nos frutos foi o túnel alto, diferindo significativamente dos demais ambientes de cultivo.Protected cultivation is an alternative to control the climatic effects in different places and times of planting, however, its effects and interactions with the strawberry crop are little known. The goal of this study was to evaluate the effects of three cropping systems (high tunnel, low tunnel and field on yield, mean fruit mass and the soluble solids contents of strawberry cultivars Dover, Camarosa, Sweet Charlie and Oso Grande in Guarapuava. Camarosa cultivar presents an excellent performance regarding yield and mean fruit mass in high and low tunnel cultivation; hence, these cropping system can be indicated. Fruits of Sweet Charlie cultivar had the highest content of soluble solids in all the cultivation environments. Yield and mean fruit mass obtained from high and low tunnels were significantly higher than in the field. The environment high tunnel allowed

  5. Performance of Santa Ines lambs fed diets of variable crude protein levels Desempenho de cordeiros Santa Inês em dietas com teores variáveis de proteína bruta

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    Márcia Helena Machado da Rocha

    2004-04-01

    Full Text Available Differences among dietary protein levels suggested in the literature point out to the need for better evaluation of protein requirements of growing lambs, raised in drylot on a high-concentrate diet. This study evaluates the influence of crude protein (CP levels in high concentrate diets on performance and carcass traits of ram lambs, confined for 56 days. Forty eight (48 Santa Ines lambs (initial body weight 18.4 ± 0.4 kg; 86 ± 2 days old were fed 4 experimental diets containing 14, 16, 18 or 20% CP, in a completely randomized block design. Diets consisted of 80% concentrate and 20% sugarcane bagasse. There were no differences in average daily gain: values of 228, 220, 230 and 231 g d-1 were obtained for diets containing 14, 16, 18 and 20% CP, respectively. There were no differences in dry matter intake and feed conversion: values were 1.03; 1.02; 1.08 and 1.10 kg d-1; 4.19; 4.28; 4.35 and 4.44 kg DM kg-1 gain for diets with 14, 16, 18 and 20% CP, respectively. Plasma urea nitrogen concentrations increased linearly as diets contained more CP. There were no differences in carcass traits.A controvérsia sugerida na literatura aponta a necessidade de uma maior averiguação das necessidades protéicas de cordeiros (Ovis aries em crescimento, terminados em confinamento e alimentados com dietas de alta proporção de concentrado. Este trabalho avaliou a influência de teores de proteína bruta (PB em dietas com alta proporção de concentrado sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros deslanados, confinados por 56 dias. Foram utilizados 48 cordeiros da raça Santa Inês (peso inicial de 18,4 ± 0,4 kg; idade inicial de 86 ± 2 dias, sendo distribuídos 2 animais por baia, em um delineamento experimental em blocos casualizados com 4 tratamentos e 6 repetições. As dietas experimentais continham 80% de concentrado e 20% de bagaço de cana-de-açúcar, com teores de 14, 16, 18 ou 20% PB na matéria seca. Não houve diferen

  6. Doses de gesso em cafeeiro: influência nos teores de cálcio, magnésio, potássio e ph na solução de um latossolo vermelho distrófico

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    Bárbara Zini Ramos

    2013-08-01

    Full Text Available O desbalanço entre Ca2+, Mg2+ e K+ no solo como consequência das aplicações elevadas de gesso deve-se às relações de tamanho (raio iônico e densidades de cargas (relação carga/raio de cada espécie iônica. Quanto maior a densidade de carga, mais intensa será a ligação iônica do cátion com íons de cargas opostas como OH- e SO4-2. Dessa maneira, o uso excessivo de gesso agrícola, sem considerar o balanço de cargas das partículas do solo; o equilíbrio iônico; e a CTC podem resultar em expressiva lixiviação ao longo do perfil do solo. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de elevadas doses de gesso (0, 7 e 56 t ha-1 nos teores de Ca2+, Mg2+, K+ e pH na solução de um Latossolo Vermelho distrófico cultivado com cafeeiro, obtida pelo método adaptado do extrato aquoso. O solo foi amostrado nas profundidades de 0,15-0,25; 0,35-0,45; 0,75-0,85; 1,15-1,25 e 2,35-2,45 m na linha de plantio, em quatro tratamentos: G-0 - gesso no preparo (aplicação ocorreu em setembro de 2008, distribuído a lanço, na quantidade de 2 t ha-1 e sem gesso na linha de plantio; G-7 - gesso adicionado durante a preparação do solo (2 t ha-1, na mesma condição do G-0 e 7,0 t ha-1 de gesso na linha de plantio; G-56 - gesso adicionado durante a preparação do solo (2 t ha-1, na mesma condição do G-0 e 56 t ha-1 de gesso na linha de plantio (nessas parcelas experimentais as entrelinhas de plantio foram cobertas com braquiária; e CV-7: ausência de braquiária na entrelinha, com gesso no preparo e 7 t ha-1 de gesso na linha, com três repetições distribuídas em blocos ao acaso, totalizando 60 amostras. Após 16 meses da adição de gesso, observou-se redução do pH na solução do solo nas profundidades de 0,15-0,25; 0,35-0,45 e 0,75-0,85 m. A aplicação de gesso agrícola foi eficiente na melhoria do ambiente radicular no subsolo, aumentou a concentração de Mg2+ e Ca2+ na solução do solo, mas reduziu o K+ em profundidade, a partir

  7. Comparação dos teores de cobre e zinco em leguminosas cruas e após serem processadas termicamente em meio salino e aquoso Evaluation of total amount of copper and zinc by legumes raw and thermally processed ina an aqueous and saline medium

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    E. C. B. Andrade

    2004-09-01

    Full Text Available O cobre e o zinco participam de diversas reações no organismo, diretamente ou como co-fatores de enzimas, e são considerados essenciais. Avaliar os teores destes, em leguminosas cruas e após processamento térmico, permite um conhecimento do comportamento destes metais em meio salino e aquoso o que auxiliará no conhecimento do aproveitamento destes pelo organismo humano. Amostras de feijões preto, branco, carioquinha, manteiga, mulatinho, ervilha, lentilha e grão-de-bico, duas marcas de cada tipo e em dois lotes, foram analisadas quanto ao teor total de cobre e zinco quando cruas e processadas termicamente em meio salino e aquoso. A abertura das amostras foi feita por calcinação a 550ºC. As amostras que foram processadas termicamente, passaram por dessecação em estufa a 105ºC antes da calcinação. O teor total de cobre e zinco nas amostras foi determinado através da espectrometria de absorção atômica em chama. Na análise da rejeição de resultados foram aplicados o teste Dixon e o teste t de Student. Observou-se que, após o processamento térmico em meio salino ou aquoso, a maioria das amostras não teve perda significativa dos teores de cobre e zinco em relação às amostras cruas. Considerando que os teores médios do cobre e zinco nas amostras cruas foram, respectivamente, de 0,75mg% e 3,2mg% ao ser consumido uma porção média de leguminosas, cerca de 50g, a mesma fornece aproximadamente 19% e 10% das necessidades diárias de cobre e zinco, respectivamente, para um homem adulto segundo a R.D.A.Copper and zinc are considered essential oligoelements to human nutrition, taking part in several reactions either directly or as enzymatic co-fators. The amount of these elements in legumes, both raw and thermally processed in an aqueous and saline medium, provides an insight into their behavior, thus allowing an understanding of how these metals are best utilized by the human body. Two different commercial samples of raw and

  8. Diferentes teores de proteína metabolizável em rações com cana-de-açúcar para vacas em lactação Different metabolizable protein levels in sugar cane diets to lactating dairy cows

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    Hugo Imaizumi

    2008-07-01

    Full Text Available

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes teores de proteína metabolizável (PM na ração de vacas lactantes alimentadas com cana-de-açúcar. Foram utilizadas dezoito vacas em lactação divididas em dois grupos de produção de leite (10 ou 18 kg/d, sendo os dados analisados separadamente. Avaliaram-se três tratamentos variando-se a dose de PM e proteína degradável no rúmen (PDR da ração, a partir de diferentes inclusões de uréia ou farelo de soja: 1 1% da mistura uréia e sulfato de amônia na cana-de-açúcar <em>in natura em>(controle; 2 teores adequados de PDR e PM; e 3 teores adequados de PDR e excessivos de PM. O delineamento estatístico foi o quadrado latino 3 x 3 com três repetições para cada grupo. Não se observaram diferenças estatísticas dos tratamentos (P>0,05 sobre o consumo de matéria seca, a produção de leite, os teores de gordura e de proteína do leite, as concentrações de nitrogênio uréico no leite (NUL e no plasma (NUP, independentemente do nível de produção dos animais. A recomendação de corrigir as rações com cana-de-açúcar <em>in natura em>com 1% da mistura uréia-sulfato de amônia foi adequada tanto para vacas produzindo 10 quanto 18 kg de leite/d. Não houve vantagem em aumentar o suprimento de PM para essas vacas.

     

    PALAVRAS-CHAVES: Fontes protéicas, produção de leite, proteína degradável no rúmen, uréia.

    The objective of this trial was to evaluate the effect of different metabolizable protein (MP levels on lactating dairy cows fed sugarcane diets. Eighteen lactating cows, divided in two groups of milk production (10 or 18 kg/d, were used, being data analyzed separately. Three treatments with varying levels of MP and rumen degradable protein (RDP, by different urea and soybean meal inclusions, were evaluated: 1 1% of the mixture urea and ammonium

  9. Crescimento e teor de metais de mudas de espécies arbóreas cultivadas em solo contaminado com metais pesados Growth and metal concentration of seedlings of woody species in a heavy metal contaminated soil

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    Teresa Cristina Lara Lanza de Sá e Melo Marques

    2000-01-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar o teor de metais pesados e o crescimento de mudas de 20 espécies arbóreas tropicais em solo com elevado grau de contaminação com metais pesados. Em casa de vegetação, as mudas foram transplantadas para vasos contendo 3,3 kg de misturas com diferentes proporções (0, 20, 40 e 60% v/v de solo contaminado. Verificou-se comportamento diferenciado das espécies quanto à inibição de crescimento e aos teores de metais na raiz e na parte aérea em decorrência da contaminação. Com base na produção de matéria seca da parte aérea, concluiu-se que apenas Myrsine umbellata, Cedrella fissilis, Tabebuia impetiginosa e Copaifera langsdorffii não foram afetadas pela contaminação, enquanto Hymenaea courbaril, Mimosa caesalpiniaefolia, Acacia mangium e Platypodium gonoacantha sofreram pequeno impacto. As demais espécies foram muito inibidas pela contaminação do solo, o que é causado pela absorção, na maioria dos casos, de Zn e Cd. Várias espécies apresentaram elevada capacidade de reter esses metais nas raízes, evitando sua translocação para a parte aérea.The objective of the paper was to evaluate metal content and ability to grow in soil with excess of heavy metals of seedlings of 20 woody species. In the greenhouse, seedlings were transplanted to pots with 3.3 kg of soil-mixes with different proportions (0, 20, 40, 60% v/v of a heavy metal contaminated soil. It was found that plant species behaved differently in terms of growth inhibition and metal content in the shoots and roots. Based upon the dry matter yield, only Myrsine umbellata, Cedrella fissilis, Tabebuia impetiginosa and Copaifera langsdorffii were not affected by increasing contamination, whereas Hymenaea courbaril, Mimosa caesalpiniaefolia, Acacia mangium and Platypodium gonoacantha were only slightly affected by it. All the other species were highly inhibited by the excess of metals in the soil, being such effects related, in most

  10. Caracterização e influência do teor do resíduo de areia de fundição fenólica em argamassas de revestimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Machado Casali

    Full Text Available Resumo Um dos resíduos gerados pela indústria de fundição que tem potencial de aplicação na construção civil é a areia de fundição. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e verificar a influência do teor do resíduo de areia de fundição fenólica em argamassas de revestimentos trabalháveis. Foram confeccionadas argamassas mistas, substituindo a areia natural, em volume, nos teores de 0%, 10%, 30% e 100% pelo resíduo de areia de fundição. Para os resíduos de areia de fundição e das argamassas foram realizados ensaios de corrosividade, reatividade, lixiviação e solubilização. Com os dados obtidos foi possível verificar a influência do resíduo de areia de fundição nas propriedades do estado fresco (principalmente na argamassa com 100% do resíduo de areia de fundição, que demandou uma quantidade de água maior para a mesma consistência e do endurecido (redução nas resistências, na densidade de massa e no módulo de elasticidade. Notou-se que as argamassas com resíduos de areia de fundição, em comparação com o resíduo de areia de fundição, apresentaram menor concentração de ferro, fluoreto e sódio, e maior de alumínio, cromo total e fenóis totais. Os resíduos estudados foram classificados como não perigosos - Classe II A - não inertes, segundo a NBR 10004 (ABNT, 2004.

  11. Produção de biomassa e teores de carbono, hidrogênio, nitrogênio e proteína em microalgas Production of biomass and carbon, hydrogen, nitrogen and protein contents in microalgae

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    Silvana Ohse

    2009-09-01

    Full Text Available O aumento da emissão de CO2 e de outros gases efeito estufa tem gerado debates em nível mundial sobre alterações climáticas e estimulado o desenvolvimento de estratégias mitigadoras. Trabalhos nessa área incluem sequestro de CO2 por meio da produção de microalgas aquáticas. Por essa razão, desenvolveu-se um estudo visando determinar os teores de carbono, hidrogênio, nitrogênio e proteína e a produção de biomassa seca de nove espécies de microalgas marinhas (Nannochloropsis oculata, Thalassiosira pseudonana, Phaeodactylum tricornutum, Isochrysis galbana, Tetraselmis suecica, Tetraselmis chuii Chaetoceros muelleri, Thalassiosira fluviatilis e Isochrysis sp. e uma de água doce (Chlorella vulgaris, em cultivo autotrófico estacionário com objetivo de identificar as mais produtivas e com maior capacidade de fixação de carbono. O experimento foi desenvolvido em sala de cultivo, na Universidade Federal de Santa Catarina, com iluminação contínua e radiação em torno de 150µmol m-2 s-1, temperatura de 25±2°C, suplementação de ar constante, sendo utilizados erlenmeyers com 800mL de meio de cultura. O delineamento experimental foi de blocos casualizados no tempo com três repetições. As espécies C. vulgaris e T. suecica são menos produtivas. Quando se visa à suplementação alimentar, as espécies C. vulgaris e T. Chuii são consideradas interessantes, uma vez que apresentam altos teores de C, N, H e proteína. As espécies N. Oculata, T. pseudonana e C. vulgaris apresentam altos teores de C, demonstrando alta capacidade de fixação de carbono.The increase of CO2 emission and other gases greenhouse effect, caused global debates about climatic alterations and stimulated the development of mitigative strategies. Researches in this area includes CO2 kidnapping through the aquatic microalgae production. For this reason, a study was developed aiming to determine the production of dry biomass, carbon content, hydrogen

  12. Fenologia, produção e teor de antocianinas de cultivares de morangueiro em ambiente protegido Phenology, production and content of strawberry crops cultivars anthocyanins produced under protected environment

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    Eunice Oliveira Calvete

    2008-06-01

    Full Text Available A diversidade de cultivares de morangueiro exige estudos quanto à adaptação no local de cultivo. Por sua vez, a maior exigência do consumidor por produtos mais saudáveis requer informações a respeito das características nutracêuticas dos produtos. Este trabalho objetivou determinar as cultivares com maior adaptação ao cultivo protegido na região do Planalto Médio do Rio Grande do Sul, os teores de antocianinas, bem como a época de plantio que proporcionam maior produtividade. O experimento foi conduzido em um ambiente protegido de 280 m², coberto com filme de polietileno de baixa densidade (PEBD, de 150 µm, com aditivo anti UV. O delineamento foi em blocos ao acaso, com três repetições, e os tratamentos em parcelas subdivididas, sendo as épocas de plantio das mudas (28 de abril e 13 de maio as parcelas principais, e as cultivares (Dover, Tudla, Comander, Oso Grande, Campinas, Chandler, Serrano e Camarosa, as subparcelas. Foram avaliadas características fenológicas e componentes do rendimento. Os teores de antocianinas foram determinados por espectrofotometria, com comprimento de onda de 528 nm. Não houve interação entre cultivares e épocas de plantio sobre as características avaliadas. A maior produtividade foi do morangueiro cultivado precocemente, em abril. As cultivares Camarosa, Dover, Oso Grande e Tudla são as mais indicadas, pelo maior rendimento e escalonamento da produção, e a cultivar Serrano, pelo maior teor de antocianinas.The diversification of strawberry cultivars demands studies about their adaptation in the cultivation place and, the increase of the consumer's requirement for healthier products require studies about the products nutraceutica characteristics. In such a way, this work aimed to determine the cultivars with higher adaptation under protected environment in Rio Grande do Sul, Planalto Médio region, the contents of anthocyanins, as well as the period that provides more productivity. The

  13. Effects of genetics and environment on isoflavone content of soybean from different regions of Brazil Efeitos da genética e do ambiente nos teores de isoflavonóides em soja de diferentes regiões do Brasil

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    Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi

    1999-10-01

    Full Text Available The effects of genetics and environmental factors on isoflavone content of soybean (Glycine max L. cultivars grown in different locations in Brazil in 1993/94 were evaluated. Seeds of different cultivars were analised by high performance liquid chromatography (HPLC. In Rio Grande do Sul (RS, Paraná (PR, and Mato Grosso do Sul (MS States, a significant difference in the isoflavone total content average of the cultivars IAS 5 and FT-Abyara (163.9, 116.4 and 79.5 mg/100 g, respectively was observed. In general, IAS 5 contained higher isoflavone than FT-Abyara. Cultivars IAS 5 and FT-Abyara grown at Vacaria, RS (28°30' S latitude with temperature average of 19°C, had the highest isoflavone concentrations (218.7 and 163.8 mg/100 g, respectively. In Palotina, PR (24°27' S latitude, where temperature average was 24°C, the isoflavone concentrations were 105.9 and 86.8 mg/100 g, respectively. The lowest isoflavone contents were observed for FT-Estrela and FT-Cristalina, (27.6 and 46.5 mg/100 g, repectively at Rondonópolis, MT (16°20' S latitude, where the temperature was 27°C.Analisaram-se os efeitos da genética e de fatores ambientais nos teores de isoflavonóides em cultivares de soja (Glycine max L. provenientes de diferentes locais do Brasil, na safra 1993/94. Sementes de diferentes cultivares foram analisadas por cromatografia líquida de alto desempenho (HPLC. Nos estados do Rio Grande do Sul (RS, Paraná (PR e Mato Grosso do Sul (MS observou-se diferença significativa entre as médias do conteúdo total de isoflavonóides das cultivares IAS 5 e FT-Abyara (163,9, 116,4 e 79,5 mg/100 g, respectivamente. Em geral, IAS 5 apresentou teores mais altos de isoflavonóides que FT-Abyara. As cultivares IAS 5 e FT-Abyara provenientes de Vacaria, RS (28°30' latitude S, com temperatura média de 19°C, apresentaram concentrações mais altas de isoflavonóides (218,7 e 163,8 mg/100 g, respectivamente. Em Palotina, PR (24°27' latitude S onde a

  14. Evaluation of neutral detergent fiber contents in forages, concentrates and cattle feces ground at different particle sizes and using bags made from different textiles Avaliação dos teores de fibra em detergente neutro em forragens, concentrados e fezes bovinas moídas em diferentes tamanhos e em sacos de diferentes tecidos

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    Tiago Neves Pereira Valente

    2011-05-01

    Full Text Available Two experiments were carried out to evaluate the effects of particles sizes on contents of neutral detergent fiber (NDF by using nylon bags F57 (Ankom® and non-woven textile (NWT 100 g/m². In the first experiment, to check contents of NDF obtained with each one of the textilles, quantitative filter paper (purified cellulose was used as analytical standard. The material was processed in a 1 or 2 mm and put in the bags in a ratio of 20 mg of dry matter/cm² of surface. The analyses were performed in a fiber analyser (Ankom220 and using a heat-stable a-amylase. No effects of particles sizes were found. In the second experiment, it was used samples of forage (signal grass hay, sugar cane, coastcross hay, corn straw, corn silage, and elephant grass at 50 and 250 days of growing after cutting, concentrate feeds (sorghum grain, gluten meal, citrus pulp, cottonseed meal, soybean meal, wheat bran, corn grain, whole soybean, and soybean hulls, and feces of cattle of animals fed diets containing 15 or 50% of concentrate. The samples were prepared, put in bags, and analyzed as described in the previous experiment. In both experiments, the smallest contents of NDF were found by using nylon bags, indicating loss of particles through the bag porosity. It is suggested grind of samples by using 1-mm screen sieve, which provides efficient extraction of cell content by the action of neutral detergent and a greater specific surface by the action of the heat-stable a-amylase enzyme. The use of particles ground at 2-mm overestimates NDF contents.Foram realizados dois experimentos objetivando-se avaliar a influência do tamanho das partículas sobre os teores de fibra em detergente neutro (FDN utilizando-se sacos de náilon, F57 (Ankom® e tecido-não-tecido (TNT 100 g/m². No primeiro experimento, com o intuito de aferir os teores de FDN obtidos com cada um dos tecidos, utilizou-se papel-filtro quantitativo (celulose purificada como padrão analítico. O material

  15. Development of a bioassay to quantify the ricin toxin content of castor bean (Ricinus communis L. seeds=Desenvolvimento de um bioensaio para quantificar o teor da toxina ricina em sementes de mamona (Ricinus communis L.

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    Dick Auld

    2012-10-01

    Full Text Available In this study, we developed a bioassay to quantify the ricin toxin content of castor bean seeds. Existing quantification methods do not always reflect actual toxicity of the seeds analyzed, which may present lower ricin content even though they are more toxic than seeds presenting a higher content of ricin. This is because these methods actually measure the addition of ricin RCA, which is a compound less toxic than pure ricin. We decided to use in this study, the nematode Caenorhabditis elegans, which has been widely used by the pharmaceutical industry. We tested two strains of C. elegans using different methods in 8 experiments. We examined 4 methods of extracting the ricin complex and 3 methods of exposing the nematodes. Among the nematode strains and ricin extraction methods tested, we concluded that the best strain for testing ricin toxicity was the strain called N2 and that the best method for ricin extraction was a rotating bath followed by centrifugation and exposing the nematodes in 24 well plates with a solution of nematodes extracted from the media with destilated waterexposing the nematodes in 24-well plates This method is inexpensive, quick and adequate for the selection of offspring with lower RIP content.Foi desenvolvido um bioensaio para quantificar o teor de ricina nas sementes de mamona. Os métodos de quantificação existentes não refletem a toxidez real das sementes analizadas, que pode mostrar um resultado de menor teor de ricina e ainda assim ser mais toxico do que as sementes que apresentaram teores maiores. Isto ocorre por que estes métodos medem alem da ricina a RCA, que é um composto menos tóxico que a ricina pura. Foi decidido utilizar neste estudo o nematoide Caenorhabditis elegans, que tem sido amplamente utilizado na industria farmacêutica. Foram testadas duas estirpes de C.elegans usadas em diferentes métodos contando com 8 experimentos distintos. nós examinamos 4 métodos de extração de ricina e 3 m

  16. Flavonóides em seleções de acerola (Malpighia sp l.. 1- Teor de antocianinas e flavonóis totais Flavonoids in acerola (Malpighia sp L. selections. 1- Anthocyanins and flavonols content

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    Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima

    2000-12-01

    Full Text Available Os flavonóides englobam classes de pigmentos naturais encontrados com freqüência nos vegetais. As antocianinas e os flavonóis são compostos que pertencem ao grupo dos flavonóides e são responsáveis pela coloração que varia de vermelho vivo à violeta e de branco à amarelo claro, respectivamente. A cor vermelha da acerola é decorrente da presença de antocianinas. Entretanto, a propagaç ão da aceloreira por sementes tem gerado frutos com coloração que varia de amarelo a vermelho púrpura. Dessa forma, há o interesse em difundir plantas com produção de frutos com coloração vermelho. Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de antocianinas e flavonóis totais nas seleções de acerola - Barbados, Coopama, Flor Branca, Inada, Miró e Okinawa. Os frutos foram colhidos nos meses de março a junho/1999, com coloração vermelha uniforme, e analisados quanto aos teores de antocianinas e flavonóis totais. As seleções Inada e Barbados apresentaram os mais altos teores desses pigmentos, quando comparados aos das demais seleções, tornando-as agronomicamente interessantes.The flavonoids comprise a class of natural pigments that are frequently found in vegetables. The anthocyanins and flavonols are compounds which belong to the flavonoids group and they are responsible for red to violet and white to light-yellow coloration, respectively. The anthocyanins pigments are responsible for the red colour of the acerola fruit. However, the seed propagation of acerola trees has grown fruits which present colour variation from yellow to dark red. So, there is interest to spread acerola trees with red colour fruits. This paper aimed to determine the content of total anthocyanins and flavonols in selections of acerola - Barbados, Coopama, Flor Branca, Inada, Miró e Okinawa. Fruits were harvested based on homogeneous red colour, between the months of March and June/1999, and analysed with regard to the content of total anthocyanins and

  17. Influência do pH da solução extrativa no teor de antocianinas em frutos de morango Influence of the extraction solution pH on the content of anthocyanins in strawberry fruits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celso Luiz Bordignon Jr.

    2009-03-01

    Full Text Available Nos últimos anos, os estudos sobre a composição química do fruto do morangueiro vêm ganhando destaque devido ao seu elevado consumo e às atividades biológicas atribuídas a ele. Além disso, os principais metabólitos secundários encontrados nesses frutos são as antocianinas, compostos responsáveis pela intensa coloração vermelha e amplamente utilizados como corantes naturais pela indústria alimentícia. Neste trabalho, foram preparados diferentes extratos de frutos de morango com a cultivar Oso Grande, com o intuito de verificar a influência do pH no perfil espectroscópico do extrato e no teor de antocianos. O extrato em pH 1,0 forneceu um perfil clássico para antocianinas na análise por espectroscopia no ultravioleta, assim como um maior teor de antocianinas nos frutos frescos devido a uma extração mais eficiente das substâncias de interesse.Recently, the study on the chemical composition of the strawberry fruit has been recognized in view of its increased consumption and biological activities. Moreover, the main secondary metabolites found in strawberry fruits are anthocyanins, which are the compounds responsible for the intense red color of the fruit and are widely used as natural colorants by the food industry. In this work, were prepared different extracts with strawberry fruits of the cultivar Oso Grande in order to verify the pH influence on the spectroscopic profile of the strawberry extracts and on the content of anthocyanins. The results indicate that at pH 1,0 the extract showed a classic profile to anthocyanins through ultraviolet spectra analysis and a higher content of anthocyanins in fresh fruits.

  18. Alterações em propriedades químicas e físicas de dois solos irrigados com águas com elevados teores de sais.

    OpenAIRE

    Lima, André Souza

    2011-01-01

    O trabalho foi realizado para verificar o efeito de lâminas crescentes de irrigação sobre parâmetros de salinidade do solo, em duas condições de solo e água, na região de Mossoró-RN. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em bandejas com dimensões de 0,235 x 0,365 m, contendo 0,00343 m³ de solo. Nelas foram testadas seis lâminas de irrigação (L1=500 mm, L2=1000 mm, L3=1500 mm, L4=2000 mm, L5=3000 mm e L6=5000 mm) e dois tipos de solos, um ...

  19. Produção de pepino de plantas enxertadas cultivadas em soluções nutritivas com diferentes teores de potássio Growth and yield of grafted cucumber plants cultivated in hydroponic solution with different potassium levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo César Costa

    2001-11-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido em estufa tipo arco de 50 m² na Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP em Botucatu. Plantas de pepino (Cucumis sativus L. não enxertadas e enxertadas em abóbora (Cucurbita sp. foram cultivadas em sistema hidropônico para estudar o efeito de níveis de potássio (45; 90; 180 e 360 mg.L-1 de K na altura da planta e produção de número de frutos/m². A condução das plantas foi em vasos de 28 L de capacidade contendo 20% vermiculita + 80% casca de arroz + solução nutritiva fornecida a partir de galões individuais contendo 20 litros de solução. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com oito tratamentos (fatorial 4 x 2 e três repetições. Não houve efeito da enxertia e das doses de K sobre a altura da planta, porém, os níveis de potássio independente da enxertia alteraram o início da floração. A enxertia potencializou a produção aumentando em 39% o número de frutos/m² quando fornecido na solução nutritiva 45 mg.L-1 de K e 144% com 360 mg.L-1 de K. O menor teor de potássio, 45 mg.L-1, foi suficiente para atingir alta produção.The trial was carried out at Faculdade de Ciências Agronômicas in Botucatu, Brazil. Cucumber plants (Cucumis sativus L. grafted on squash (Cucumis sp. were cultivated in hydroponic solution to study the effect of three potassium levels (45; 90; 180 and 360 mg.L-1 K on growth and yield of grafted and non grafted cucumber plants. There was no effect of plant height, but grafting and potassium level altered flowering outset. Grafted plants fertilized with 45 mg.L_1 K produced 39% more fruits than non grafted ones, and produced 144% more fruits when fertilized with 360 mg.L-1 K. The lowest K level studied (45 mg.L_1 K was enough to obtain high yield.

  20. Exercicio fisico associado a diferentes teores de proteina na dieta : estudo das alterações bioquimicas e corporais em ratos adultos

    OpenAIRE

    Marcelina Rodrigues Parreira

    1993-01-01

    Resumo:O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estudar a influência do conteúdo protéico da dieta associado ao exercício físico intenso, sobre o metabolismo protéico de ratos adultos. Ratos Wistar machos (90 dias de idade), treinados em esteira rolante e controles (sedentários), foram alimentados com dietas semipurificadas contendo 6% (hipoprotéica), 25% (normoprotéica) e 35% (hiperprotéica)de caseína. Em nossas condições experimentais, verificou-se que os animais do grupo hipopro...

  1. Teores de colesterol, lipídios totais e ácidos graxos em cortes de carne suína Cholesterol, total lipds and fatty acids in cuts of pork

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neura Bragagnolo

    2002-01-01

    Full Text Available A carne suína é um alimento considerado rico em colesterol, lipídios e ácidos graxos saturados. De acordo com a AMERICAN HEART ASSOCIATION, para manter baixos níveis de colesterol sangüíneo, a alimentação deve ser pobre em colesterol e lipídios, principalmente gordura saturada. No presente trabalho foram determinados os teores de colesterol, lipídios totais e ácidos graxos em lombo, pernil, paleta e toucinho, comercializados em açougues da cidade de Campinas, São Paulo. Foi verificado também o efeito da inclusão da gordura externa nos níveis destes componentes. O teor médio de lipídios totais foi de 3 a 5g/100g nos cortes de carne e 83g/100g no toucinho. O colesterol variou, em média, de 42 a 53mg/100g, sendo menor no lombo e maior no toucinho. Não houve diferença significativa (p³0,05 no nível de colesterol entre lombo com e sem gordura externa. Em todos os cortes e no toucinho, foram identificados trinta e seis (36 ácidos graxos, os principais dos quais foram: 18:1ômega9, 16:0, 18:2ômega6, 18:0, 16:1ômega7 e 18:1ômega7. O total de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados variou de 33 a 41%, 42 a 48% e 11 a 25%, respectivamente.Pork is a food considered to be rich in cholesterol, lipids and saturated fatty acids. According to the American Heart Association, the diet must be low in cholesterol and lipids, especially saturated fat. In the present work, total lipids, cholesterol and fatty acids were determined in pork loin, fresh ham, pork shoulder and backfat, commercialized in butchery of Campinas City, São Paulo State, Brazil. The mean total lipids was 3 to 5g/100g in the meat cuts and 83g/100g in backfat. Cholesterol varied, on the average, from 42 to 53mg/100g, being lower in pork loin and higher in backfat. No significant difference (p³0,05 in cholesterol content was seen in pork loin with or without external fat. Thirty-six fatty acids were identified in all cuts and the backfat, with

  2. Produção e teor de nitrato em rúcula sob adubação orgânica com cama de frango e esterco bovino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adilson Pelá

    2017-02-01

    Full Text Available O nitrogênio é um dos nutrientes mais exigidos pelas plantas. Também é normalmente encontrado em grandes quantidades nos adubos orgânicos. Se absorvido em excesso, pode se acumular no vacúolo das células das plantas como nitrato, e levar à metamioglobina tóxica e à formação de nitrosaminas. Este trabalho objetivou-se avaliar a adubação com cama de frango e esterco bovino de curral na produtividade, teores de N total e nítrico na parte aérea da cultura da rúcula. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x5, com quatro repetições. Foram testados dois adubos orgânicos (cama de frango e esterco bovino, e cinco doses (0, 10, 20, 30 e 40 t ha-1. O experimento foi implantado em condições de campo, em um Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico. A parcela experimental foi constituída por quatro linhas, espaçadas de 0,25 m, e com 1 m de comprimento. Aos 40 dias após o transplante das mudas, foram avaliados a altura de plantas (usando-se uma régua, a partir do nível do solo até a extremidade das folhas mais altas, número de folhas por planta (folhas maiores que cinco centímetros de comprimento, partindo-se das folhas basais até a última folha aberta. A maior massa fresca de plantas foi obtida com 24,14 t ha-1 de esterco bovino, enquanto que com cama de frango a produtividade aumentou até 40 t ha-1. Os teores de N- NO3-  aumentaram linearmente com as doses de esterco bovino de curral, mas não ultrapassaram os limites toleráveis com ambas as fontes. Production and nitrate content of rocket fertilized with poltry litter or cattle manureAbstract: Plants needs high amount of nitrogen. It is also an abundant element in organic fertilizers. If absorbed in excess can accumulate in the vacuole of the cells of the plants as nitrate. Excessive intake of nitrate for human or animal can result in the formation of toxic metmyoglobin and nitrosamines. This study aimed to evaluate the fertilization

  3. Variabilidade genética e efeito do ambiente para o teor de proteína em grãos de feijão = Genetic variability and environmental effect for protein content in common bean grains

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Sawada Buratto

    2009-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade genética, o efeito ambiental e a estabilidade para o teor de proteína em grãos. Na safra da seca 2006, foram conduzidos dois experimentos, um para o grupo comercial carioca e outro para o grupo preto, em três locais do Estado do Paraná. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições e parcelas constituídas de quatro linhas de 5 m, espaçadas 0,50 m. Na maturidade fisiológica, retiraram-se amostras de 200 g de grãos de cada parcela experimental; estas foram armazenadas em câmara fria até a realização das análises do teor de proteína. A análise de variância conjunta revelou efeito significativo do genótipo, do ambiente e da interação genótipo porambiente. Estes resultados indicam a existência de variabilidade genética entre as cultivares e linhagens de feijão estudadas e que esses genótipos comportaram-se de maneira diferenciada nos diferentes ambientes onde foram avaliados. Os genótipos de feijão que resentaram maiores teores médios de proteína, ampla adaptabilidade e alta estabilidade de comportamento foram: FT120, FT Soberano, Xamego e LP99-96 (grupo preto; BRS Pontal, FT Magnífico, IAC Tibatã,IAPAR 81, IPR Juriti e Pérola (grupo carioca.The objective this study was to evaluate the genetic variability,environmental effect and stability for the protein content in common bean grains. Two experiments were conducted: one for the carioca group and another for the black group, during the dry season of 2006, in three locations in the state of Paraná. A completely randomized block design was used, with three replications and plots consisting of four rows with 5 m, spaced 0.50m apart. Two-hundred-gram samples were collected from each plot at physical maturity. The grain samples were stored in a cold chamber. A joint analysis of variance showed significant genotype,environment and genotype-environment interaction effects. These

  4. Effect of the processing in the phenolic compounds content and antioxidant activity in apple wine/ Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Nogueira

    2008-08-01

    Full Text Available In the apple processing the phenolic compounds play a remarkable role in sensorial and functional aspects like color and flavor, and antioxidant activity, respectively. This work was done aiming to evaluate the effect of the different operations and the alcoholic fermentation in the phenol content and the antioxidant activity in apple wine processing. The phenol content of apple must without enzymatic oxidation was 1085±265; 958±94 and 787±64 mg.L-1 for the varieties Gala, Joaquina and Fuji, respectively. After the despectinization and filtration step, with total oxidation, the values had been reduced for 451±6.4; 408±4.2 and 255±9.5 mg.L-1. The losses were observed up to 9 hours of fermentation and after this period the values of phenols remain steady until the end of the process (360 hours. The antioxidant activity showed similar effect, with an initial content in apple must without enzymatic oxidation of 10807±1530; 8473±853 and 6449±1272 µM for Gala, Fuji and Joaquina, and after the despectinização and filtration with enzymatic oxidation, the values decreased to 4376±63; 1909±84 and 2889±55 µM. The main losses of phenolics compounds and antioxidant activity in the fermentation processing of apple must occurred during the reaction of enzymatic browning within the operations of depectinization and filtration.No processamento de maçã, os compostos fenólicos desempenham papel fundamental em aspectos sensoriais, como cor e sabor, e em aspectos funcionais em virtude da atividade antioxidante. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito das operações unitárias e da fermentação alcoólica no teor de fenóis e na atividade antioxidante de fermentados de maçã. Os teores de fenóis do mosto após a prensagem, sem oxidação enzimática, foram 1085±265; 958±94 e 787±64 mg.L-1 para as cultivares Gala, Joaquina e Fuji, respectivamente. Após a despectinização e filtração, com oxidação enzimática, os valores diminu

  5. Revisão: Polifenóis em cacau e derivados: teores, fatores de variação e efeitos na saúde Review: Polyphenols in cocoa and derivatives: factors of variation and health effects

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscilla Efraim

    2011-09-01

    Full Text Available O número de estudos sobre os polifenóis presentes no cacau tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, principalmente relacionando-os aos benefícios à saúde humana. Mais recentemente, alguns trabalhos têm procurado prever o teor de polifenóis em produtos derivados de cacau com base no teor de sólidos desengordurados de cacau (SDC e como o processamento afeta os polifenóis do cacau. As compilações da literatura, em geral, aprofundam os mecanismos dos efeitos benéficos dos compostos fenólicos do cacau no organismo humano. Esta revisão fornece um panorama das principais pesquisas relacionadas aos altos teores de polifenóis presentes no cacau e produtos derivados, bem como aos seus benefícios à saúde. Além disso, busca apresentar aspectos tecnológicos que influenciam o perfil dos compostos fenólicos durante as etapas de processamento. Pelas pesquisas científicas, a destruição dos compostos fenólicos naturalmente presentes nas sementes se dá principalmente nas etapas realizadas para o desenvolvimento do sabor de chocolate, as quais favorecem a diminuição da adstringência e do amargor. Os polifenóis, responsáveis pela capacidade antioxidante do cacau, são drasticamente reduzidos durante a fermentação das sementes e a alcalinização dos nibs e liquors, etapas que envolvem a ocorrência de complexas reações bioquímicas ou uma significativa variação do pH. A produção de chocolate ao leite ou amargo, excluindo o chocolate branco, apresenta um enorme potencial para inovação tecnológica, visto a necessidade da manutenção destes compostos importantes para a saúde, sem prejuízo do sabor agradável, atributo esperado e de grande importância em produtos como o chocolate.The number of studies on cocoa polyphenols has increased significantly in recent years, mainly due to their benefits on human health. Recently, some researchers have studied how to predict the polyphenolic content of cocoa products based

  6. Teor de água no substrato de crescimento e fotossíntese em laranjeira ‘Valência’ Substrate water content and photosyntesis in ‘Valencia’ orange trees

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EDUARDO CARUSO MACHADO

    1999-01-01

    Full Text Available Analisou-se a resposta da fotossíntese (A, transpiração (E, condutância estomática (g s, potencial da água na folha (Y, conteúdo relativo de água na folha (RWC, concentração interna de CO2 (Ci e eficiência do uso de água (WUE em laranjeiras ‘Valência’, sobre duas espécies de porta-enxertos, submetidas ao dessecamento do substrato de crescimento. As medidas foram feitas diariamente em laboratório (temperatura = 27 ± 1 oC, déficit de pressão de vapor = 1,5 ± 0,3 kPa e 700 mmol.m-2.s-1 de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos, até que A atingisse valores próximos a zero, quando os vasos foram reirrigados. Em seguida, as mesmas variáveis foram medidas por mais quatro dias. Os valores de A e de Y praticamente não variaram com teores de água no substrato entre 24 e 15% e com RWC entre 90 e 80%. Todavia, g s começou a decrescer desde o início de a queda no RWC e abaixo de 18% no teor de água no substrato. Discute-se a possibilidade da resposta do estômato estar diretamente relacionada à variação do teor de água no substrato, via comunicação raiz-parte aérea. A relação A/E, isto é, WUE, apresentou uma tendência discreta de diminuir com a queda de g s, indicando que, sob estresse mais severo (YPhotosynthesis (A, transpiration (E, stomatal conductance (g s, leaf water potential (Y, leaf relative water content (RWC, internal CO2 concentration (Ci and water use efficiency (WUE have been evaluated in ´Valencia´ orange trees grafted on two rootstocks exposed to substrate desiccation. Daily measurements at the laboratory conditions (temperature = 27 ± 1oC, water vapor pressure 1,5 ± 0,3 kPa, and photon flux density = 700 mmol.m-2.s-1 have been made until A reached values near zero. After rehydration, the same variables above have been evaluated for additional four days. A and Y values have not varied within 24% and 15% of substrate water content and for RWC ranging from 90 and 80%. However, there has been a

  7. Teor de óleo essencial de alecrim-pimenta em função do horário de colheita Essential oil content of pepper-rosmarin as a function of harvest time

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Túlio Pinheiro de Melo

    2011-07-01

    Full Text Available O alecrim-pimenta é uma importante planta medicinal, nativa do nordeste brasileiro, que, devido ao seu óleo essencial, apresenta grande potencial antifúngico e antibacteriano. Um dos fatores que afetam o teor de metabólitos secundários das plantas é o horário de colheita, assim, o conhecimento desse fator subsidia as decisões agronômicas da espécie, favorecendo o aumento do teor de óleo essencial no momento da colheita. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do horário de colheita na produção de óleo essencial de alecrim-pimenta (Lippia sidoides Cham.. O experimento foi desenvolvido no Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais (ICA/UFMG, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados com cinco tratamentos, definidos pelos horários de coleta das folhas (6:00, 9:00, 12:00, 15:00 e 18:00 e seis repetições, sendo esse o número de coletas em cada tratamento. As folhas foram obtidas de plantas matrizes do Horto Medicinal do ICA/UFMG. O óleo essencial foi obtido pelo método de hidrodestilação usando o aparelho de Clevenger. A análise de regressão apresentou um efeito cúbico para o teor de óleo essencial, sendo que o maior valor, 5,78% em relação à matéria seca, foi obtido às 9h59min. Portanto, recomenda-se a colheita das folhas de alecrim-pimenta próximo das 10h.The pepper-rosmarin is an important medicinal plant, native of Northeast of Brazil, that, because of its essential oil, presents great antifungal and antibacterial potential. One of the factors that affect the secondary metabolites content of plants is the harvest time, thus, the knowledge of this factor subsidizes the decisions agronomic species, favoring the increase of essential oil content at the harvest moment. Thus, the aim of this research was to evaluate the effect of harvest time on the essential oil production of pepper-rosmarin (Lippia

  8. Influência de doses crescentes de chumbo sobre o teor e o conteúdo de nutrientes e Pb em mudas de ipê-roxo (Tabebuia impetiginosa (Mart. Standl. Influence of increasing lead levels on nutrient and Pb content and accumulation in ipê-roxo (Tabebuia impetiginosa (Mart. Standl. seedlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Haroldo Nogueira de Paiva

    2003-04-01

    Full Text Available O efeito da aplicação de chumbo sobre o teor e o conteúdo de nutrientes e Pb na raiz, no caule e nas folhas de mudas de ipê-roxo (Tabebuia impetiginosa (Mart. Standl. foi estudado em um experimento realizado em casa de vegetação do Departamento de Ciência do Solo da Universidade Federal de Lavras. As mudas foram cultivadas em solução nutritiva de Clark e submetidas a doses crescentes de Pb: 0, 48, 96, 192 e 288 mimol/l. O experimento foi conduzido em delineamento estatístico de blocos ao acaso, e após 60 dias de exposição ao metal pesado foram feitas avaliações do teor e do conteúdo de macro, micronutrientes e chumbo na matéria seca de raiz, caule e folha. Os resultados mostraram que a aplicação de chumbo aumentou o teor de P e praticamente não afetou os teores de S, Ca e Mg nas mudas. De modo geral os teores de Cu, Fe e Mn sofreram redução, o teor de Zn não foi afetado, enquanto o conteúdo de macro e de micronutrientes sofreu redução. O teor de Pb na matéria seca de raiz, caule e folha aumentou com as doses aplicadas, principalmente na raiz, e se mostrou pouco móvel nas plantas analisadas.The effect of lead application on nutrient and Pb content and accumulation in ipê-roxo (Tabebuia impetiginosa (Mart. Standl. seedlings was studied in an experiment conducted under greenhouse conditions at the Soil Science Department of the Federal University of Lavras. The seedlings were cultivated in Clark nutrient solution and submitted to increasing Pb levels: 0, 48, 96, 192 and 288 mumol/l. The experiment was arranged in a randomized block design and after 60 days of exposure to the heavy metals, evaluations of macro and micronutrient and lead content and accumulation in the root, stem and leaf dry matter were made. The results showed that lead application increased P content and practically did not affect S, Ca and Mg contents. Cu, Fe and Mn contents, in general, presented a reduction; Zn content was not affected while macro

  9. Mechanical properties of a high amylose content corn starch based film, gelatinized at low temperature Propriedades mecânicas de filme a base de amido de milho de alto teor de amilose gelatinizado em baixa temperatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Alejandra Bertuzzi

    2012-09-01

    Full Text Available In the present study, a better knowledge of the influence of plasticizer content, storage relative humidity and film thickness on the mechanical properties of high amylose corn starch based films gelatinized at low temperature, is presented. The mechanical properties, tensile strength and percentage of elongation at break of high amylose corn starch films plasticized with glycerol were evaluated using tension tests. The films exhibited an increase in elongation and a decrease in tensile strength with increasing plasticizer concentration. When the glycerol level was high, some fissures were detected in the dry films, possible due to phase separation (starch-glycerol phenomena. Film crystallinity is related to the reorganization capacity of the polymer chain, and thus the relative film crystallinity should increase with plasticizer content (glycerol and water. The mechanical properties were found to be strongly dependent on the water content due to the hydrophilic nature of starch films. The influence of moisture sorption on tensile strength was similar to that of plasticization with glycerol. The relationship between polymer chain mobility and water content explained this behavior. Elongation suffered a different effect and maximum values were reached at 45% relative humidity. The final drop in elongation was due to a softening of the structure at high relative humidity. The thicker the film the longer the drying time required, leading to greater relative crystallinity due to the corresponding increase in the possibility for chain reorganization. As a consequence, linear increases in tensile strength and elongation were observed with film thickness over the whole range studied (30 to 100 µm.No presente estudo, é apresentado um melhor conhecimento da influência do teor em plastificante, da umidade relativa de armazenamento e da espessura do filme nas propriedades mecânicas do filme baseado em amido de milho de alto conteúdo de amilose

  10. TEOR DE PROTEÍNA NO GRÃO EM POPULAÇÕES DE MILHO DE ALTA QUALIDADE PROTÉICA E SEUS CRUZAMENTOS KERNEL PROTEIN CONTENT IN QUALITY PROTEIN MAIZE POPULATIONS AND THEIR CROSSES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Keyla de Oliveira Ribeiro

    2007-09-01

    Full Text Available

    O milho é um alimento de alto valor energético e de baixo valor protéico. Além disso, apresenta uma carência em aminoácidos essenciais como lisina e triptofano. O objetivo deste trabalho foi avaliar populações de milho de alta qualidade protéica (QPM e seus cruzamentos, quanto ao teor de proteína total no grão, determinando-se a heterose e seus componentes, como subsídio para programas de melhoramento genético. As análises foram executadas em 96 híbridos, provenientes de oito populações de grãos dentados e treze de grãos duros, incluindo os genitores, em um esquema dialélico parcial intergrupos. A proteína total em amostras de grãos foi determinada utilizando-se o método de Kjeldahl. Os resultados da análise de variância apresentaram significância para todos os efeitos do modelo, revelando heterogeneidade entre e dentro dos grupos, além da existência de heterose. Com relação ao teor de proteína total, a média do grupo dentado foi de 9,67 g/100g e a do grupo duro, de 10,51 g/100g, enquanto nas combinações híbridas a média foi de 11,86 g/100g. A média geral, envolvendo todos os genitores e cruzamentos, foi de 11,61 g/100g. A heterose média correspondeu a 17,58%, revelando uma superioridade média dos híbridos em relação aos genitores. Os melhores genitores quanto à capacidade geral de combinação foram CMS 454, CMS 474 e ZQP 103 (dentados e o CMS 453, BR 473, CMS 463, CMS 458 e ZQP 102 (duros. Tais genótipos são os potencialmente indicados para formação de compostos QPM com alto teor de proteína.

    PALAVRAS-CHAVE: <em>Zea maysem>; proteína; qualidade nutricional; QPM; dialelo.

    Corn is employed in animal feed as an energy source, but as a protein source it is deficient in lysine and triptophan. Thus, the present study evaluated open pollinated populations of

  11. Influence of the harvesting time in the level of nitrate in hydroponic lettuce/ Influência do horário de colheita no teor de nitrato em alface hidropônica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Marcelo Basso

    2011-03-01

    Full Text Available The broadleaves vegetables have high ability to accumulate nitrate in the leaves and petioles, and the ion accumulation that can cause harm to human health by forming carcinogens and cause a disease in the liver, known as methaemoglobinaemia. Thus the study was to evaluate in hydroponic lettuce, the levels of nitrate at different harvesting time and in three different parts of the plant. The harvest was held at 6:00, 9:00, 12:00, 15:00 and 18:00 hours, and the plants have been divided into three parts for consideration, and these leaves external, leaves internal and stalk. The results were submitted to compare Tukey a 5% probability, obtaining an average of the highest levels of nitrate in portions of stalk harvested at 12 hours, with 2702.40 ppm of nitrate in the fresh matter. The average achieved by internal leaves were higher at 9 am, with 1879.28 ppm of nitrate in the fresh matter, as the external leaves had no significant difference between different times, and also the body of minor accumulation of nitrate in the plant. As hortaliças folhosas têm elevada capacidade de acumular nitrato nas folhas e pecíolos, sendo que o acúmulo desse íon pode causar malefícios à saúde humana por formar substâncias cancerígenas e ocasionar uma doença chamada metahemoglobinemia. Dessa forma o trabalho teve como objetivo avaliar, em alface hidropônica, os teores de nitrato em diferentes horários de colheita e em três partes diferentes da planta. A colheita foi realizada às 6:00h, 9:00h, 12:00h, 15:00h e 18:00h, e as plantas foram divididas em três partes para serem analisadas, sendo estas folhas externas, folhas internas e talo. Os resultados foram submetidos à Teste Tukey a 5% de probabilidade, obtendo-se em média os maiores teores de nitrato nas porções de talo colhidos às 12 horas, com 2702.40 ppm de nitrato na matéria fresca. As médias alcançadas pelas folhas internas foram maiores às 9 horas, com 1879.28 ppm de nitrato na mat

  12. Influência do extrato pirolenhoso na calda de pulverização sobre o teor foliar de nutrientes em limoeiro 'Cravo' Effect of pyroligneous acid in the spraymg solutions on foliar nutrients content of 'Rangpur' lime

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Zanetti

    2004-12-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito da presença do extrato pirolenhoso (EP na calda de pulverização sobre o teor foliar de nutrientes de limoeiro 'Cravo' (Citrus limonia Osbeck, foi desenvolvido um experimento com seis tratamentos e quatro repetições, em blocos ao acaso, em ambiente protegido. Os tratamentos constituíram da pulverização das soluções: T0 = água; T1 = solução de micronutrientes sem EP; T2 = solução de micronutrientes + EP (1cm³ dm-3; T3 = solução de micronutrientes + EP (2 cm³ dm-3; T4 = solução de micronutrientes + EP (5cm³ dm-3; T5 = solução de micronutrientes + EP (10 cm³ dm-3. A solução de micronutrientes foi preparada com sulfatos de Cu, Fe, Mn, Zn (250 mg dm-3 do elemento e ácido bórico (42,5 mg dm-3 de B. As plantas foram cultivadas em tubetes cônicos de 0,280 dm³, com substrato sem a adição de micronutrientes na formulação. As soluções foram pulverizadas uma única vez, aos 140 dias após o plantio (DAP, momento em que as plantas apresentavam aproximadamente 20 cm de altura. Ao final do experimento (160 DAP, quantificaram-se a massa seca e os teores de macro e micronutrientes da parte aérea e sistema radicular. A presença do extrato pirolenhoso na solução de micronutrientes não interferiu na concentração foliar de B, Fe e Zn em mudas de limoeiro 'Cravo'. Entretanto, na concentração de 10 cm³ dm-3, aumentou a concentração foliar de Cu e Mn. Observou-se também que as plantas pulverizadas com soluções contendo EP (1 a 10 cm³ dm-3 + micronutrientes apresentaram menor teor de Fe e maior teor de Ca no sistema radicular.This research studied the effect of pyroligneous acid (PA presence in the micronutrient solution sprayed on leaves on the foliar nutrient content of 'Rangpur lime' (Citrus limonia Osbeck0 seedlings, under screen house. An experiment in a randomized complete block design with six treatments and four replicates was set up. Treatments consisted of leaf spraying with

  13. Estimativa indireta de teores de licopeno em frutos de genótipos de tomateiro via análise colorimétrica Indirect estimation of lycopene concentration in fruits of tomato genotypes via chromaticity values

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wesley Carvalho

    2005-07-01

    Full Text Available O pigmento vermelho licopeno (C40H56 é um carotenóide que acumula em frutos, flores e raízes de algumas espécies vegetais, incluindo, hortaliças e fruteiras. A principal fonte de licopeno na dieta humana é o fruto do tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill. e seus derivados. A estrutura química singular do licopeno confere marcante ação antioxidante, contribuindo na prevenção de doenças degenerativas, cardiovasculares e de certos tipos de câncer. Além do fator nutricional, a concentração do licopeno no tomate está relacionada com uma melhor percepção visual dos produtos, existindo, portanto, uma forte demanda para aumentar os teores deste pigmento em frutos das cultivares tanto para consumo in natura quanto para processamento industrial. O desenvolvimento de cultivares com teores mais elevados de fatores nutricionais, incluindo licopeno, depende da disponibilidade de métodos de seleção simples e precisos. O objetivo deste trabalho foi estimar os níveis de correlação entre os teores de licopeno determinados via espectrofotometria com os valores dos componentes de cromaticidade (L*, a* e b* obtidos via análise colorimétrica. Foram utilizadas para a análise colorimétrica três formas de amostragem: (1 leitura da superfície externa da parede dos frutos; (2 leitura da superfície interna da parede dos frutos e (3 leitura da cor da polpa homogeneizada. Para o componente L* (grau relativo de brilho, obteve-se valores de R² entre 0,63 a 0,82, sendo que a leitura da polpa homogeneizada apresentou a maior correlação. Os valores do descritor cromático a* (+a*: grau da cor vermelha; -a*: grau da cor verde apresentaram valores de R² variando de 0,79 a 0,82. Os valores do descritor cromático b* (+b*: grau da cor amarela; -b*: grau da cor azul mostraram correlações mais baixas, porém ainda significativas (R² entre 0,27 e 0,46. Os valores mais expressivos de R² (entre 0,86 e 0,91 foram obtidos quando a concentração de

  14. Obtención y evaluación de taninos provenientes del alquitrán de Hulla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inés Ballesteros

    2009-06-01

    Full Text Available Se muestra la posibilidad de obtener taninos sintéticos a partir de la mezcla de fenoles obtenida por destilación del extracto fenólico proveniente de alquitranes de coquización.Las mejores resinas sulfonadas (taninos fueron obtenidas por condensación de formaldehído-fenoles iniciales en una relación molar de 0.6:1.0, durante cuatro horas, y subsiguiente sulfonación en una relación molar de ácido sulfúrico-fenoles iniciales de 0.75:1.00 ó 0.50:1.00, durante dos horas.

  15. Análise sensorial, teores de nitrato e de nutrientes de alface cultivada em hidroponia sob águas salinas Sensory analysis, nitrate and nutrient concentration of lettuce grown in hydroponics under saline water

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalva Paulus

    2012-03-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivos determinar os teores de nutrientes e de nitrato e realizar análise sensorial de alface cultivada em sistema hidropônico sob água salina. O experimento foi conduzido em ambiente protegido no período de dezembro de 2007 a janeiro de 2008, em Piracicaba (SP. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, sendo estudados cinco níveis de salinidade da água de irrigação, utilizando-se NaCl (Condutividade elétrica da água (CEa: 0,42, 1,53, 3,52, 5,55 e 7,43 dS m-1 em duas cultivares de alface (Verônica e Pira Roxa, em esquema fatorial. Foram avaliados a análise sensorial aplicando escala hedônica e através dessa, o que os provadores mais apreciaram e o que menos gostaram de cada amostra, intenção de compra e consumo, teor de nitrato, absorção de nutrientes pela folhas e determinação dos nutrientes presentes na solução nutritiva. Para o atributo sabor a cultivar Verônica recebeu as melhores notas no nível de salinidade 1,53 e 5,55 dS m-1. Para a cultivar Pira Roxa a melhor nota foi atribuída para a alface produzida na água não salina. Para os demais atributos não houve diferença significativa nos diferentes níveis de salinidade. Com relação à intenção de compra, constatou-se que as alfaces cv. Verônica e Pira Roxa apresentaram boa aceitação de mercado. Os menores níveis de nitrato (1960 mg kg-1 e 2620 mg kg-1 de massa de matéria fresca, da Verônica e Pira Roxa, respectivamente, foram relacionados à condutividade elétrica de 0,42 dS m-1, aumentando a salinidade da água para 7,43 dS m-1, o teor foliar de nitrato aumentou para 2500 mg kg-1 e 3420 mg kg-1 para as cultivares Verônica e Pira Roxa. Como o tempo de exposição da alface à salinidade em sistema hidropônico foi curto, em torno de 25 dias, não se verificou sintomas de deficiência nutricional e toda alface foi classificada como apropriada para consumo humano.This study aimed to evaluate the content of

  16. Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates Efeitos dos teores de açúcar e água em produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Ruano Ortiz

    2010-03-01

    ciclo de gelatinização/retrogradação usando-se um analisador rápido de viscosidade (viscosidade a frio (CV, pico de viscosidade (PV, breakdown e setback. SME e WSI diminuíram em função dos teores de água e açúcar. WAI e as propriedades de pasta foram influenciadas pelo teor de água. Não foi observado o efeito antiplastificante da sacarose nas propriedades de pasta, indicando que a adição de açúcar na mistura de farinha de mandioca não reduziu a capacidade da água em gelatinizar o amido durante o processo de extrusão. A natureza do ponto ótimo para o WAI, PV e BD foi uma sela, enquanto que para SME foi máximo e para CV e SB foi mínimo. Estes resultados podem ser usados na fabricação de produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca contendo açúcar com desejáveis propriedades funcionais para fins específicos.

  17. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS

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    NASCIMENTO Ronaldo F.

    1998-01-01

    Full Text Available É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodologias propostas utilizando as técnicas de cromatografia gasosa e cromatografia líquida são simples, rápidas e apresentam maior sensibilidade que os métodos oficiais sendo aplicáveis também a amostras coloridas.

  18. Teores de ácido anacárdico em pedúnculos de cajueiro Anacardium microcarpum e em oito clones de Anacardium occidentale var. nanum disponíveis no Nordeste do Brasil Anacardic acid content in cashew apples from Annacardium microcarpum and eight clones of Anacardium occidentale from Northeastern Brazil

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    Tânia da Silveira Agostini-Costa

    2004-08-01

    Full Text Available O ácido anacárdico, composto fenólico presente em pedúnculos de caju e em algumas plantas medicinais, vem sendo associado a uma série de atividades biológicas específicas. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor deste composto em pedúnculos de cajueiro A. microcarpum e em oito clones de A. occidentale var. nanum disponíveis na região Nordeste do Brasil, avaliando, também, algumas características físico-químicas e sensoriais destes pedúnculos. Os pedúnculos do clone BRS 189 apresentaram os maiores teores de ácido anacárdico. Pedúnculos da espécie Anacardium microcarpum e pedúnculos de cajueiro anão precoce, clones END 189 e 183, Embrapa 50 e 51 e CCP 09 não diferiram significativamente dos pedúnculos procedentes do clone controle, CCP 076. Pedúnculos do clone CCP 1001 apresentaram os menores teores de ácido anacárdico. As análises físico-químicas e sensoriais confirmaram evidências de que os clones CCP 09 e 1001 não são apropriados para o consumo in natura.Anacardic acid, a phenolic compound present in cashew apple and in some medicinal plants, is being associated to some specific biological effects. The purpose of this work was to determine anacardic acid content in peduncles of A. microcarpum and eight clones of A. occidentale from Northeastern Brazil, evaluating some physical-chemical and sensory characteristics of these peduncles. Cashew apples from BRS 189 clone of early cashew tree presented the highest values of anacardic acid. Cashew apples from A. microcarpum and END 189, END 183, Embrapa 50, Embrapa 51 e CCP 09 clones of early cashew tree did not differ from control CCP 076 clone. Cashew apples from CCP 1001 clone presented the minor values of anacardic acid. Physical-chemical and sensory analyses showed evidence that CCP 09 and CCP 1001 clone are not appropriate to fresh consuption.

  19. Teores de carboidratos e fluorescência da clorofila a em folhas de limeiras ácidas 'Tahiti' submetidas ao anelamento e incisão anelar de ramos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dierlei dos Santos

    2014-10-01

    Full Text Available Objetivou-se estudar a dinâmica dos carboidratos e a fluorescência da clorofila a em folhas de limeiras ácidas 'Tahiti', submetidas a épocas diferentes de anelamento e incisão anelar de ramos. Foram estudadas quatro épocas de realização de anelamento e incisão anelar, com um tratamento adicional, sem interrupção do floema. O anelamento, independentemente da época de realização, aumentou os teores de amido (55 a 90% e açúcares solúveis totais (8 a 18% nas folhas do 'Tahiti' até por volta dos 50 aos 60 dias. A incisão anelar, independentemente da época de realização, aumentou a concentração de amido (10 a 35% em relação à testemunha, porém, o aumento foi inferior ao que ocorreu nas plantas aneladas (55 a 90%. O anelamento promoveu aumentos de F0 e redução da relação Fv/Fm, sendo os valores máximos (350 e mínimos (0,78, respectivamente, atingidos por volta dos 60 dias. Para as plantas da testemunha e incindidas, houve aumento de F0, sendo o valor máximo atingido aos 50 dias (320, porém inferior aos observados para o anelamento, e não houve alteração da relação Fv/Fm

  20. Análise da pluviosidade e do efeito de borda sobre os teores de flavonóides em Bauhinia cheilantha (Bong. Steud., Fabaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tadeu J. da S. Peixoto Sobrinho

    Full Text Available Este estudo avaliou a influência do efeito de borda e da pluviosidade sobre a produção de flavonóides em indivíduos de Bauhinia cheilantha (Bong. Steud., Fabaceae, em uma área de caatinga no estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil. Foi utilizada metodologia analítica por complexação com cloreto de alumínio para quantificar a concentração de flavonóides contidos nos extratos foliares de B. cheilantha, por meio de espectrofotometria no visível. De forma geral, o efeito de borda afeta a produção de flavonóides, entretanto, não foi possível correlacionar a produção de flavonóides e a pluviosidade, demonstrando que a espécie avaliada utiliza outra estratégia como resposta às pressões ambientais.

  1. Avaliação do teor de ureídeos em plantas de confrei Evaluation of ureides contents in comfrey plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Paulo Feijão Teixeira

    1985-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o conteúdo em nitrogênio protéico, não-protéico e ureídeos (alantoína e ácido alantóico em raízes e folhas de plantas de confrei,(Symphytum officínale L.. Os resultados mostraram que, nas folhas, 12% do nitrogênio era não-protéico, 28% do qual era de ureídeos. Nas raízes, 54% de nitrogênio total era não-protéico, 71% do qual proveniente de ureídeos. Alantoína representou 92% e 79% dos ureídeos de raízes e folhas respectivamente.The objective of this study was to verify the contents of protein and non-protein nitrogen and ureides (allantoin and allantoic acid in leaves and roots of comfrey plants (Symphytum officinale L.. The results showed that 12% of the nitrogen was non-protein nitrogen and 28% of which was from ureides. Non-protein nitrogen amounted to 54% of the total nitrogen of the roots, and 71% of which was from ureides. Allantoin contents per leaves and roots were 79% and 92% of the total ureides, respectively.

  2. Compostos antioxidantes em frutos de acessos de caramboleira em diferentes ambientes de Pernambuco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Severino de Lira Júnior

    2014-12-01

    Full Text Available A polpa da carambola contém compostos químicos com propriedades antioxidantes importantes à saúde humana, contra o envelhecimento celular e a prevenção de doenças. Este trabalho objetivou avaliar o fruto de acessos de caramboleira quanto às concentrações de compostos antioxidantes. Foram analisadas as concentrações de ácido ascórbico, carotenoides totais, flavonoides, fenólicos totais e taninos em cinco acessos selecionados de carambola, cultivada em três distintas regiões edafoclimáticas de Pernambuco. Os acessos de carambola diferiram significativamente entre si, quanto às concentrações de ácido ascórbico, fenólicos totais e taninos. A significância para os efeitos de ambiente confirmou que os locais de cultivo são heterogêneos, em relação ao potencial produtivo de frutos com diferentes concentrações médias de ácido ascórbico, flavonóis, fenólicos totais e taninos. A interação significativa entre genótipos e ambientes indica que os acessos de carambola apresentam respostas diferenciadas às concentrações de ácido ascórbico, flavonóis, fenólicos totais e taninos, quando cultivadas em diferentes locais. As condições de cultivo da Estação Experimental do IPA Itambé e os acessos IPA-7.2, IPA-22.3 proporcionaram as maiores concentrações de ácido ascórbico, fenólicos totais e taninos.

  3. Teores de proteína bruta em dietas práticas para juvenis de carpa capim Crude protein levels in practical diets for grass carp juveniles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.A. Veiverberg

    2010-10-01

    Full Text Available Avaliou-se a resposta de juvenis de carpa capim (Ctenopharyngodon idella à inclusão de proteína bruta (PB em dietas práticas, em um experimento com 120 juvenis e 80 dias de duração. As dietas eram compostas por farinha de carne suína, farelo de soja, milho e farelo de trigo com 22, 30, 36 ou 44% de PB. Dez juvenis (153,0±1,5g por tanque (850L foram alimentados duas vezes ao dia (3% da biomassa. Foi observado efeito linear positivo da PB para peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico, rendimento de carcaça e filé, coeficiente de retenção proteica, taxa de eficiência proteica, deposição de gordura e proteína e hematócrito. O mesmo efeito também foi observado para triglicerídeos e colesterol total no sangue, indicando que a proteína da dieta foi utilizada como fonte energética. Conversão alimentar aparente e gordura no peixe inteiro apresentaram efeito quadrático, com pontos de máxima em 40,6 e 37,1% de PB, respectivamente. Pode-se concluir que a porcentagem mínima de PB para a carpa capim na fase de recria foi de 44% e que a variação da proteína da dieta promoveu alterações no metabolismo dos juvenis de carpa capim, refletidos nos parâmetros sanguíneos e de carcaça.The response of grass carp (Ctenopharyngodon idella juveniles to crude protein (CP levels in practical diets was evaluated in an experiment with 120 juveniles and 80 days of feeding. The diets containing porcine meat meal, soybean meal, corn and wheat meal, with 22, 30, 36, or 44% CP. Ten juveniles (153.0±1.5 g per tank (850L were fed twice daily with pelleted feed (3% of biomass. Linear effect of CP on final weight, weight gain, specific growth rate, carcass and fillet yield, coefficient of protein retention, protein efficiency rate, deposition of fat and protein, and hematocrit were observed. It was also observed effect on triglycerides and total cholesterol in blood, indicating that dietary protein was being used as energy source

  4. Influência da adubação silicatada no teor de clorofila em folhas de roseira Influence of silicate fertilization on chlorophylls of rose leaves

    OpenAIRE

    Marco Locarno; Carolina Graçon Fochi; Patrícia Duarte de Oliveira Paiva

    2011-01-01

    A realização de estudo da adubação silicatada em roseiras é justificada com o intuito de reduzir o número de aplicações de defensivos agrícolas, podendo aumentar a produtividade e a qualidade dos botões florais na colheita e pós-colheita. A absorção de silício difere entre as espécies vegetais. Há evidências de que o envolvimento dos silicatos na indução de resistência pode ocorrer pela participação do próprio silício, fortificando estruturas da parede celular, conferindo aumento da lignifica...

  5. Teores de elementos minerais em algumas populações de Camu-Camu Content of mineral elements in some populations of camu-camu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia K.O Yuyama

    2003-12-01

    Full Text Available O camu-camu, caçari, ou araçá d'água (Myrciaria dubia (H.B.K McVaugh é um arbusto da família Myrtaceae, disperso em quase toda a Amazônia. É uma espécie tipicamente silvestre mas com grande potencial econômico e nutricional. Entretanto, no que se refere a elementos minerais, poucas informações são disponíveis na literatura. Considerando a essencialidade dessas informações na nutrição humana e objetivando contribuir na elaboração de uma Tabela de composição de alimentos a nível regional e nacional, determinou-se os elementos minerais em algumas populações de camu-camu, pela Técnica de Ativação com Nêutrons Instrumental. Verificou-se que em relação aos macro elementos minerais, nos frutos de camu-camu analisados, as maiores concentrações foram para potássio, com uma variação de (62,6±0,4 a 144,1±08 mg % e cálcio (9,5±0,3 a 10,6±0,5 mg%. A concentração de sódio nos frutos foi baixa (90,7±16,5 µg%. A população Uatumã-9 apresentou maiores concentrações de zinco (472,0±8,3µg%, molibdênio (6,2±0,6µg% e cromo (19,9±1,7 µg%, seguida da população Uatumã 24 em cobalto (2,4±0,03 mg%. Dessa forma, o consumo de camu-camu pode contribuir para atingir a ingestão adequada das recomendações de elementos minerais nos diferentes grupos populacionais da região Amazônica.Camu-camu, caçari, or araçá d'água (Myrciaria dubia (H.B.K. McVaugh is a shrub of the Myrtaceae family, dispersed through almost all the Amazonia. It is a typically wild species but with great economic and nutritional potential. However, few information on its mineral content is available in the literature. Considering the importance of these information for the human nutrition, and, objectiving to contribute in the elaboration of a Table of food composition the regional and national level, was determined the mineral elements in some populations of camu-camu, by neutron activation analysis. According to the results, the greater

  6. Trocas gasosas e teores de minerais no feijão-de-corda irrigado com água salina em diferentes estádios Gas exchange and mineral concentration in cowpea irrigated with saline water at different stages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonia L. R. Neves

    2009-12-01

    Full Text Available Realizou-se este trabalho com o objetivo de estudar os efeitos da aplicação de água salina nos diferentes estádios de desenvolvimento de plantas de feijão-de-corda sobre as trocas gasosas, o crescimento e os teores de minerais. O experimento foi conduzido no campo e obedeceu o delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos utilizados foram: T1 - água do poço (CEa de 0,8 dS m-1 durante todo o ciclo (controle; T2 - água salina (CEa de 5,0 dS m-1 durante todo o ciclo; T3, T4 e T5 - água salina de 0 a 22, de 23 a 42 e de 43 a 62 dias após o plantio (DAP, respectivamente. As plantas dos tratamentos T3, T4 e T5 foram irrigadas com água do poço nas demais fases do ciclo. Realizaram-se, ao longo do ciclo da cultura, medições de trocas gasosas e se determinaram a produção de matéria seca e os teores de Na+, Cl-, K+, Ca2+, N e P. Os tratamentos T2 e T3 em relação ao T1 (controle, reduziram as taxas de fotossíntese e transpiração e as taxas de crescimento vegetativo e provocaram acúmulo, especialmente de Na+ e Cl-, porém se verificou, nas plantas do T3, recuperação de todas essas variáveis ao final do ciclo da cultura. As alterações no acúmulo de Na+ e Cl- nas plantas dos tratamentos T4 e T5 não foram suficientes para provocar efeitos significativos nas trocas gasosas nem nas taxas de crescimento da cultura, em comparação com as plantas do T1.The objective of this paper was to evaluate the effect of irrigation with saline water, applied at different development stages of cowpea, on gas exchange, growth and nutrient concentration. The experiment was set up in the field, in a completely randomized block design, with five treatments and five repetitions. The treatments studied were: T1 - Groundwater with electrical conductivity (ECw of 0.8 dS m-1 during the whole crop cycle (control; T2 - saline water (ECw = 5.0 dS m-1 during the whole crop cycle; T3, T4 and T5 - saline water from 0

  7. Teor e composição química do óleo essencial de Hyptis marrubioides Epling (Lamiaceae em diferentes genótipos Essential oil content and chemical composition in Hyptis marrubioides Epl. of different genotypes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P.P. Botrel

    2009-01-01

    Full Text Available Hyptis marrubioides Epling (hortelã-do-campo é espécie de uso medicinal conhecida pelas suas atividades contra infecções gastrointestinais, infecções de pele, dores e câimbras. Objetivou-se com este trabalho, avaliar o teor e composição química do óleo essencial de H. marrubioides em diferentes genótipos (roxo e branco e partes da planta fresca (folhas, inflorescências e caule. Os genótipos estudados foram identificados através das inflorescências das plantas que apresentam coloração roxa e branca. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, contendo as três partes da planta de ambos os genótipos, perfazendo um fatorial 3x2, com quatro repetições. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação por duas horas e analisado por Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas (CG-EM. O maior teor de óleo essencial foi observado na inflorescência do genótipo roxo. A composição do óleo essencial de H. marrubioides variou quantitativamente entre as partes das plantas analisadas e entre os genótipos. O composto α-tujona apresentou a maior porcentagem de área do pico nas inflorescências de genótipo roxo. As porcentagens das plantas com genótipo roxo foram em média superiores às plantas com genótipo branco.Hyptis marrubioides Epling ("hortelã-do-campo" is a medicinal species known for its activities against gastrointestinal and skin infections, pains and cramps. The aim of this work was to evaluate essential oil content and chemical composition in H. marrubioides of different genotypes (purple and white, as well as fresh plant parts (leaves, inflorescences and stem. The studied genotypes were identified based on the inflorescences, which are purple and white. The experimental design was completely randomized, including the three parts of both genotypes, in a 3X2 factorial arrangement, with four replicates. Essential oil was extracted through hydrodistillation for two hours and analyzed

  8. Composição tecidual e centesimal e teor de colesterol da carne de cordeiros terminados em confinamento com dietas contendo níveis crescentes de resíduo úmido de cervejaria Tissue and centesimal composition and cholesterol of the meat of lambs feedlot with diets with different levels of brewery's residue

    OpenAIRE

    Sérgio Carvalho; Mariana Augusta Brochier

    2008-01-01

    Este estudo teve como objetivo avaliar a influência de diferentes níveis de substituição do alimento concentrado por resíduo úmido de cervejaria sobre a composição tecidual, a composição centesimal e o teor de colesterol da carne de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 25 cordeiros, machos, não-castrados, da raça Texel, distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos compostos por níveis de substituição do alimento concentrado por resíduo úmido de cervejaria, sendo: 0%, 25%...

  9. Efeito da hidrólise ácida dos taninos de Eucalyptus grandis w. hill ex Maiden nas propriedades dos adesivos tânicos Effect of the acid hydrolyses of Eucalyptus grandis w. hill ex Maiden tannins in the properties of the tannic adhesives

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica de Cássia Oliveira Carneiro

    2009-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da hidrólise ácida sobre as propriedades e resistência ao cisalhamento dos adesivos de taninos, extraídos a partir da casca de Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden. Os adesivos foram sintetizados com taninos hidrolisados, empregando-se quatro valores de pH, três tempos de reação e 10% de formaldeído em relação à massa seca de taninos. Foram produzidas 96 juntas coladas, constituídas de duas lâminas de madeira de Eucalyptus grandis. As resistências ao cisalhamento e falha na madeira foram determinadas de acordo com a norma ASTM D 2339-93. Concluiu-se que a hidrólise ácida dos taninos reduziu a viscosidade dos adesivos e aumentou a resistência ao cisalhamento na linha de cola. De modo geral, as juntas coladas apresentaram baixo percentual de falha na madeira.The objective of this research was to evaluate the effect of the acid hydrolysis of Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden bark tannins on the properties of tannic adhesives. Adhesives were synthesized with tannins hydrolyzed at four pH values, three reaction times and 10% of formaldehyde based on the tannin dry weight. Ninety-six glued joints were prepared with Eucalyptus grandis thin boards. Shear resistance and wood failure percentage were determined according to the ASTM D 2339-93 standards. It was concluded that tannin hydrolysis decreased adhesive viscosity and increased the glue line shear resistance. However, it was observed a low percentage of wood failure.

  10. Determinação dos teores de cobre em diferentes extratos de hortaliças do tipo A e B Determination of copper in differents extracts in samples of A and B vegetables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Édira Castello Branco de Andrade

    2004-06-01

    Full Text Available Amostras de hortaliças dos tipos A e B foram analisadas quanto ao teor total de cobre através de espectroscopia de absorção atômica em chama, e o método de extração seqüencial foi aplicado com os seguintes extratores: solução de CaCl(21,0M; solução de ácido acético 0,1M; solução de ácido acético 0,5M / acetato de amônio 5% [pH=5,0]; solução de NaOH 0,1M e solução de HCl 0,5M. Na análise da rejeição de resultados foi aplicado o teste de Grubbs e na comparação dos dados o teste t de Student foi utilizado. Em média 25,4% do teor total de cobre foram extraídos com solução de CaCl2 1,0M, sendo o máximo de 50,5% e o mínimo de 8,3%. Em média 14,8% do teor total de cobre, sendo que 32,6% e 6,4%, máximo e mínimo respectivamente, foram extraídos com solução de ácido acético 0,1M. Com relação ao uso de solução de ácido acético 0,5M / acetato de amônio 5% [pH=5,0], o mínimo extraído obteve valor de 6,2% e o máximo 27,6%, com média de 13,7%. O extrator de NaOH 0,1M foi o que teve menor extração, cerca de 10,5% e com extrator de HCl 0,5M a extração foi em média de 12,6%. A fração extraída de cobre nas amostras foi de no mínimo 34,5% e no máximo 100%. Observa-se que para a maioria das amostras, o cobre se encontra sob a forma de, no mínimo, 6 espécies químicas distintas.Total copper content analysed in samples of A and B vegetables through atomic flame absorption spectroscopy and sequential extraction were performed by using the following extractants: CaCl(21.0M solution; acetic acid 0.1M; acetic acic 0.5M / ammonium acetate 5% solution [pH = 5.0]; NaOH 0.1M solution and HCl 0.5M solution. For evaluation of the results Grubbs test and Student test were used. On average 25.4% of total copper were extracted in CaCl2 1.0M solution with a maximum extraction of 50.5% and a minimum of 8.3%. On average 14.8% of the total amount of copper, a maximum of 32.6% and a minimum of 64% were extracted in

  11. Estabilidade dos agregados e sua relação com o teor de carbono orgânico num latossolo roxo distrófico, em função de sistemas de plantio, rotações de culturas e métodos de preparo das amostras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Castro Filho

    1998-09-01

    Full Text Available O tamanho dos agregados do solo e o estado de agregação podem ser influenciados por diferentes processos de manejo e práticas culturais que alteram o teor de matéria orgânica e a atividade biológica do solo. O objetivo do trabalho foi verificar as relações entre o teor de C-orgânico e o tamanho e estabilidade dos agregados do solo em dois sistemas de plantio (convencional e direto e três rotações de culturas (milho/trigo/milho, soja/trigo/milho e soja/trigo/soja, submetendo-se as amostras a dois processos de preparo: uso das peneiras de 4 e 8 mm antes do tamisamento úmido. O trabalho foi executado em 1990, usando-se amostras de solo, coletadas num experimento com 14 anos de duração, localizado em Londrina, PR, num Latossolo Roxo (Typic Haplorthox. As amostras de solo foram coletadas em 5 de abril de 1990, em duas profundidades: 0-10 e 10-20 cm. Os índices de agregação determinados foram: o diâmetro médio ponderado (DMP, o diâmetro médio geométrico (DMG e o índice de estabilidade de agregados (IEA. Os resultados mostraram que o sistema de plantio direto melhorou o estado de agregação do solo com o incremento do teor de C-orgânico, sobretudo na camada de 0-10 cm, onde os valores de DMP e DMG foram significativamente superiores. A agregação tendeu a aumentar quando a sucessão de culturas incluiu espécie de relação C/N mais alta (milho. O aumento do teor de C-orgânico resultou em aumento do IEA pela diminuição de agregados das classes com diâmetro < 0,25 mm e aumento das classes de diâmetro maior. Os métodos de preparo das amostras produziram diferenças na agregação do solo, tendo o preparo com peneira 8 mm melhorado a sensibilidade para determinar o estado de agregação em função dos processos de manejo.

  12. Estudio comparativo de taninos de tara, mimosa y pino como recurtientes

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    Ricardo Hourdebaigt

    2011-05-01

    Full Text Available Los taninos vegetales son productos naturales que tienen la capacidad de formar complejos con proteínas. Dentro de este contexto, son los productos naturales más importantes usados industrialmente en los procesos que transforman las pieles en cueros. En este proyecto caracterizaremos los taninos utilizados (evaluación de su poder curtiente  y  partiendo de una formulación base en función del artículo final elegido (capellada de calzado, se realiza el curtido e iremos variando el curtiente vegetal y  evaluando  su comportamiento con distintos ensayos.Los taninos evaluados son mimosa, pino radiata y polvo de tara. También presentamos una caracterización de los cueros, mostrando los ensayos a realizar a los diferentes tipos de cuero en función de su uso, las normas que aplican para los análisis y especificaciones que nos orienten para los mismos. Estas especificaciones indican las propiedades que el cuero debe cumplir para que el mismo tenga un  comportamiento adecuado durante su fabricación y uso.AbstractThe vegetable tannins are natural products that are able to form complex with proteins. Within this context, are the most important natural products used in industrial processes that transform raw hides into leathers. In this project we wil characterize the tannins used (evaluation of their power tanning, starting with a basic formulation depending on the final article chosen (upper shoes, the process of tanning is carried out varying the vegetable tannin and evaluating its behaviour with different essays. The evaluated tannins are: mimosa, radiata pine and tare powder. We also present a leather characterization, showing the essays to carry out, the different types of leather depending on its use, the standars used for the analysis and specifications that guide us to them. These specifications indicate the properties that the leather must have to have appropiate behaviour during their manufacture and use.             

  13. Influência da concentração de proteína, da força iónica e o tipo de hidrato de carbono na formação de complexos tanino-proteína

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    A. P. S. Nascimento

    2016-01-01

    Full Text Available Os taninos são compostos naturais que têm a propriedade de complexarem com as proteínas formando agregados insolúveis em solução. A interação destes compostos com as proteínas salivares leva à sensação de adstringência de alguns frutos (especialmente se pouco maduros e bebidas como o vinho tinto e o chá. No presente estudo pretende-se verificar de que forma a concentração de protéina e tanino, as suas estruturas, hidratos de carbono e ainda a  força iónica, podem influênciar a formação de complexos tanino-proteina. Verificou-se que menores concentrações de proteína no meio vão provocar um aumento da adstringência. A estrutura da proteína também irá influência a formação de complexos tanino-proteína, o aumento da força iónica irá provocar uma diminuição da formação de complexos tanino-proteína, hidratos de carbono com uma estrutura não capsolante em elevadas concentrações irão provocar uma aumento da adstringência, ao contrário de hidratos de carbono com uma estrutura capsolante.Influence of protein concentration, ionic strength and type of carbon hydrate in training complex tannin-proteinAbstract: The tannins are natural compounds which have the property of complexing with proteins form insoluble aggregates in solution. The interaction of these compounds with salivary proteins leads to the sensation of astringency of some fruits (especially if unripe and drinks such as red wine and tea. The present study intends to check how the concentration of protein and tannin, their structures, carbohydrate and ionic strength also may influence the formation of tannin-protein complexes. It was found that lower protein concentrations in the medium will cause an increase in astringency. The protein structure will also influence the formation of tannin-protein complexes. Increasing the ionic strength will cause a reduction in the formation of tannin-protein complexes. Carbohydrates with a structure not

  14. Teor e composição do óleo essencial de inflorescências e folhas de Lavandula dentata L. em diferentes estádios de desenvolvimento floral e épocas de colheita Yield and composition of essential oil from inflorescences and leaves of lavender (Lavandula dentata L. in different flower development stages and harvest times

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.A.M. Masetto

    2011-01-01

    Full Text Available O óleo essencial de Lavandula dentata L. possui importância econômica devido à utilização nas indústrias farmacêutica, cosmética e de higiene pessoal. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o teor e a composição do óleo essencial de inflorescências e folhas de lavanda em diferentes estádios de desenvolvimento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3, sendo três estádios de desenvolvimento floral (botão, pré-antese/antese e senescente e duas épocas de colheita (janeiro e abril, com cinco repetições. As amostras de óleo essencial foram obtidas por hidrodestilação, sendo os constituintes analisados por cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG/EM. Houve interação entre os fatores épocas de colheita e desenvolvimento floral no teor de óleo essencial das inflorescências, sendo observada média superior em botões florais colhidos em janeiro. Os estádios de desenvolvimento não alteraram o teor do óleo essencial das folhas. Os estádios de desenvolvimento influenciaram nos teores dos constituintes dos óleos essenciais das inflorescências e folhas. No óleo essencial em estádio de flor senescente da colheita de abril, observou-se teor elevado de 1,8-cineol, enquanto nos demais estádios de desenvolvimento os teores foram menores em ambas as épocas de colheita. Teores elevados de cânfora foram observados nos estádios de pré-antese/antese e senescente, na colheita de janeiro. O óleo essencial das folhas apresentou teor superior de 1,8-cineol em ramos com flores em estádio de pré-antese/antese. Os teores de cânfora e fenchona foram superiores em ramos contendo botões. O óleo essencial das folhas de ramos com botões e flores senescentes apresentou teor superior de linalol em relação ao óleo essencial das inflorescências.The essential oil of Lavandula dentata L. has economic importance due to its utilization by pharmaceutical

  15. Taninos hidrolisáveis em Bixa orellana L. Hydrolyzable tannins in Bixa Orellana L.

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    Ricardo Jorge Cruz Lima

    2006-06-01

    Full Text Available The aqueous material found in the fruits of Bixa Orellana L. was collected, dried, and characterized using several experimental techniques, namely phytochemical analysis in order to identify the biologically active constituents, Fourier transform infrared (FT-IR spectroscopy for vibrational analysis, and X-ray powder diffraction in order to identify the presence of crystalline phases in the sample. The results showed that the aqueous material possesses high concentrations of hydrolyzable tannin. This result justifies the anti-inflammatory activity of this substance reported in other studies.

  16. Potássio em uvas II: análise peciolar e sua correlação com o teor de potássio em uvas viníferas Potassium in grapes II: analysis of petioles and their correlation with the potassium content of wine grapes

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    Aline de Oliveira Fogaça

    2007-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi acompanhar a evolução da absorção de potássio pelas uvas durante o processo de maturação e verificar sua influência no pH, bem como tentar correlacionar ambas com os teores encontrados nos pecíolos na época da floração. Amostras das uvas foram coletadas durante o processo de maturação de três variedades: Pinot noir, Cabernet Sauvignon e Merlot. Durante os dois anos de estudo, ocorreram variações nos teores de potássio absorvidos pelos frutos durante a maturação, sendo o aumento acompanhado pela elevação do pH; a redução no teor de potássio foi acompanhada pela estabilização dos valores de pH, fato também influenciado pela queda nos teores de acidez titulável. Sugere-se, assim, que os altos valores de pH encontrados nos vinhos elaborados com uvas destes vinhedos, em anos anteriores, estão relacionados com a absorção de potássio e a diminuição da acidez total durante a maturação da uva. A retirada de amostras peciolares na floração e trinta dias após mostrou-se um mecanismo eficiente na avaliação do teor de potássio nos tecidos próximos aos grãos. Dessa forma, a análise peciolar, além de ser utilizada para monitorar os níveis de potássio na planta e avaliar a necessidade de adubações e tratos culturais, pode servir de diagnóstico futuro para os teores de potássio nas uvas e nos vinhos.Grapes from three Vitis vinifera varieties (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon and Merlot were analyzed over a two-year period to determine their potassium content, aiming to monitor this mineral content during the ripening process and evaluate its influence on pH values. Grape samples were harvested periodically during the berries’ development until their harvest. As expected, the grapes’ potassium content showed variations, i.e., high potassium content went hand-in-hand with increased pH values while low potassium content led to stabilized pH; this process was also affected by the

  17. Contents of folates in edible mushrooms commercialised in the city of Campinas, São Paulo, Brazil Teor de folatos em cogumelos comestíveis comercializados na cidade de Campinas, São Paulo, Brasil

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    Regina Prado Zanes Furlani

    2007-06-01

    Full Text Available In this study, folates were evaluated in the main species of mushroom cultivated in Brazil. The species analysed were Agaricus bisporus (button mushroom, Lentinula edodes (shiitake and Pleorotus ostreatus (shimeji. The five main forms of folate found in foods were determined: tetrahydrofolic acid (THFA, 10-methyl folic acid (10MFA, 5-methyl tetrahydrofolic acid (5MTHFA, 10-formyl folic acid (10FFA and 5-formy tetrahydrofolic acid (5FTHFA. The methodology employed used extraction with phosphate buffer, clean up with trichloroacetic acid and separation of the vitamins by high-performance liquid chromatography, with simultaneous ultraviolet and fluorescence detection. The results obtained for total folate were 551 to 1404 µg.100 g -1 for the button mushroom, 606 to 727 µg.100 g -1 for shiitake and 460 to 1325 µg.100 g-1 for shimeji. The data showed that mushrooms could be considered as sources of folates and that their contribution of these vitamins to the diet was meaningful.O teor de folatos nas principais espécies de cogumelos cultivados no Brasil foi avaliado neste trabalho. As espécies analisadas foram Agaricus bisporus (champignon de Paris, Lentinula edodes (shiitake e Pleorotus ostreatus (shimeji. Foram determinadas as cinco principais formas de folatos presentes em alimentos: tetrahidro ácido fólico (THAF, 10-metil ácido fólico (10MAF, 5-metil tetrahidro ácido fólico (5MTHAF, 10-formil ácido fólico (10FAF e 5formil tetrahidro ácido fólico (5FTHAF. A metodologia empregada utilizou extração com tampão fosfato, limpeza com ácido tricloroacético e separação das vitaminas por cromatografia líquida de alta eficiência, com detecção em série por fluorescência e ultravioleta. Os resultados obtidos para o total de folatos foram 551 a 1404 µg.100 g -1 para o champignon de Paris, 606 a 727 µg.100 g -1 para o shiitake e 460 a 1325 µg.100 g -1 para o shimeji. Os dados mostram que os cogumelos podem ser considerados fontes

  18. Produção comercializável e teores de Cu e Zn em cenoura em decorrência da ação residual de fósforo e composto de lixo em solo sob cerrado Marketable yield and contents of Cu and Zn in carrot as influenced by residual phosphate and urban compost in a cerrado soil

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    Manoel V. de Mesquita Filho

    2002-06-01

    Full Text Available Realizou-se em 1997, em condições de campo um experimento em Latossolo Vermelho Escuro distrófico argiloso sob cerrado de Brasília, para avaliar o efeito residual das aplicações em anos anteriores, a lanço de doses de fósforo (superfosfato triplo, e de composto de lixo na produção de cenoura (Daucus carota, cv. Brasília, assim como nos teores de cobre e zinco em raízes frescas. Aproveitou-se o mesmo delineamento experimental de blocos ao acaso com 3 repetições, no mesmo campo experimental dos experimentos anteriores distribuídos num esquema fatorial 3 x 5 incluindo-se 3 níveis de fósforo (0; 400 e 800 kg ha-1 de P2O5 e 5 níveis de composto de lixo (0; 20; 40; 60 e 80 t ha-1. A colheita foi realizada aos 90 dias após o plantio. A análise estatística dos dados de produção total de raízes revelou efeito residual da adubação dos últimos dois anos em linear e quadrático altamente significativo (pA field experiment was conducted on a clayey Yellow Red Oxisol to evaluate the residual effect of the application of phosphorus and urban waste compost of the previous two years on the root production of carrot cv. Brasília. The soil of the previous experiment design used a factorial consisting of three levels of phosphorus (0; 400 and 800 kg ha-1, applied as triple superphosphate combined with five levels of urban waste compost (0; 20; 40; 60 and 80 t.ha-1, was arranged in randomized complete blocks with three replicates. Carrot plants were harvested 90 days after planting. After the harvest, a linear and quadratic effect for phosphorus and urban waste compost (p<0,01 was observed. The linear interaction P x quadratic urban compost was highly significant (p<0,01. The maximum root total production was 26.5 t.ha-1 corresponding to 18.5 t ha-1 of marketable yield, estimated by the calculated doses of 762.5 kg ha-1 of P2O5 and 53.2 t ha-1 of urban waste compost according to the function: Y(PROD = 4.541143 + 4.0088 x 10-2 P2O5 + 2

  19. Avaliação nutricional da silagem de grãos úmidos de sorgo de alto ou de baixo conteúdo de tanino para frangos de corte Nutritional evaluation of high moisture sorghum silage grain with high or low tannin content for broilers

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    Livia Carla Grigoletto Barcellos

    2006-02-01

    Full Text Available Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar a utilização da silagem de grãos úmidos de sorgo (SGUS de alto ou baixo conteúdo de tanino na alimentação de frangos de corte. No ensaio de digestibilidade, foram utilizadas 90 aves de 20 dias de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos, seis repetições e cinco aves por unidade experimental. Os valores de matéria seca (MSM, matéria orgânica (MOM, proteína (PM, amido (AMM e energia metabolizáveis (EM na matéria natural (66,22% de MS para a SGUS de alto tanino e 65,28% para a SGUS de baixo tanino foram, respectivamente, de 57,29; 56,96; 4,45; 35,27% e 2.408 kcal/kg para a SGUS de alto tanino e de 60,42; 59,95; 5,11; 39,58%; e 2.578 kcal/kg para a SGUS de baixo tanino. No ensaio de desempenho, foram utilizados 840 pintos de um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos, quatro repetições e trinta aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração à base de milho e farelo de soja e de seis rações com 33, 66 e 100% de substituição do milho por SGUS de alto ou baixo tanino. A inclusão de níveis crescentes de SGUS com alto tanino piorou linearmente o peso vivo, o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar aos 40 dias de idade, não se observando o mesmo efeito para a SGUS de baixo tanino. As aves que receberam ração com SGUS de alto tanino nos níveis de 66 e 100% de substituição apresentaram, aos 40 dias de idade, menor peso vivo e ganho de peso. Observou-se decréscimo linear na coloração da perna das aves com a inclusão de SGUS nas rações. A silagem de grão úmido de sorgo de alto tanino pode substituir até 33% e a de baixo tanino, até 100% do milho em rações para frangos de corte, sem prejudicar o desempenho e proporcionando menor custo por quilograma de frango produzido.Two trials were carried out to

  20. Teores de nitrogênio em fôlhas de cafeeiro, em relação à adubação química: I - Latossolo Roxo transição para Latossolo Vermelho Amarelo orto Effects of fertilization on the nitrogen content of the coffee leaves: I - Latosolic B "Terra roxa" and ortho Red-yellow Latosol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Romano Gallo

    1971-05-01

    Full Text Available Resultados de análises foliares obtidos durante cinco anos em ensaio de adubação química nitrogenada em café, cultivar Mundo Nôvo, instalado em Latossolo Roxo transição para Latossolo Vermelho Amarelo orto, revelaram, para amostras colhidas no verão, teores médios de 2,8% a 3% de nitrogênio total como indicativos de uma nutrição adequada. Produções elevadas de frutos estiveram associadas com teores da ordem de 500 ppm de nitrogênio nítrico nas fôlhas. A análise de fôlhas para ambas as formas de nitrogênio mostrou que a aplicação do adubo nitrogenado em pelo menos três parcelas, no período que vai de outubro a março, parece importante para prevenir a deficiência.Nitrogen is highly demanded by coffee (Coffea arabica L. plants, and previous survey, made by foliar analysis, indicated that most of them, grown in São Paulo State, suffer nitrogen deficiency. A study was made to observe the variation of the total and nitric nitrogen, as judged by foliar chemical analysis, in relation to the type, amount and the timing of the application of several different nitrogen fertilizers (Nitrocálcio, nitrate of soda from Chile, ammonium sulphate, and urea. The experiment, a factorial of 4x4x4, was installed in a mixture of Latosolic B "Terra Roxa" and Ortho Red-Yellow Latosol at Experimental Center of Campinas, SP. The amount of the fertilizer used was 45, 90, 135 and 180 g N/plant, subdivided in 1 to 4 applications throughout the year. P2O5 (120 g and K(20 (180 g were uniformly applied to all plants. Leaf samples were collected at 45 days intervals between October and March, and another at July, from 1964 to 1969. The results of the analysis indicated that: (a sampling during summer (January-March is better to evaluate nitrogen deficiency in coffee; (b total nitrogen content of 2.8-3% (and about 500 ppm of nitric N was correlated to a production of more than 2,500 kg/ha of treated beans; (c the subdivision of the fertilizers applied

  1. Produção de biomassa e teor de macronutrientes do milheto, feijão-de-porco e guandu-anão em cultivo solteiro e consorciado Biomass production and macronutrients quantity of millet, jack bean, guandu single and in intercropping

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    Cícero Monti Teixeira

    2005-02-01

    Full Text Available Objetivou-se determinar a produção de biomassa e o teor de macronutrientes do milheto (Pennisetum typhoides (Burm. Stapf, feijão-de-porco (Canavalia ensiformes (L. DC. e guandu-anão (Cajanus cajan (L. Millsp. em cultivo solteiro e nos consórcios da gramínea com as leguminosas, visando a produção de palha no sistema plantio direto. O trabalho foi conduzido no campo experimental do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras (Lavras, MG, Brasil. O delineamento foi o de blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Apenas o guandu-anão solteiro apresentou menor produção de fitomassa fresca e seca, sendo que os demais tratamentos não diferiram entre si, pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. De forma geral, as leguminosas apresentaram maiores teores de N e Ca e o milheto maiores teores de S. Apenas o feijão-de-porco solteiro apresentou menor teor de P. Os maiores teores de K foram apresentados pelo milheto solteiro e consorciado com as leguminosas e pelo feijão-de-porco em consórcio com milheto. Os menores teores de Mg foram verificados para o guandu-anão.The object of this work was to evaluate the biomass production and the macronutrients quantity of millet (Pennisetum typhoides (Burm. Stapf, jack bean (Canavalia ensiformes (L. DC., guandu (Cajanus cajan, (L. Millsp. dwarf cultivar, and the millet with leguminous consortiums to straw production in no-tillage system. The experiment was carried in experimental area at Agriculture Department of the Federal University of Lavras (Lavras, Minas Gerais state, Brazil. The experimental design was randomized blocks, with five treatments and four replications. For biomass production, only the guandu presented smaller fresh and dry biomass yield than the other treatments. In general, the leguminous presented the greatest N and Ca quantities and millet the greatest quantities of S. Only jack bean presented minor P quantity. For K the greatest quantities

  2. Avaliação da contaminação mercurial mediante análise do teor de Hg total em amostras de cabelo em comunidades ribeirinhas do Tapajós, Pará, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pinheiro Maria da Conceição Nascimento

    2000-01-01

    Full Text Available Este estudo avalia a contaminação mercurial em comunidades de pescadores em quatro localidades nas margens do rio Tapajós: Rainha, Barreiras, São Luís do Tapajós e Paraná-Mirim. Análises toxocológicas das amostras de cabelo foram realizadas por espectofotometria de absorção atômica. Os níveis de mercúrio total em amostras de cabelo variaram entre 2,9µg/g e 71,5µg/g. Os valores mais baixos foram encontrados na comunidade de Paraná-Mirim. Os mais elevados, em São Luís do Tapajós e Barreiras, cerca de seis a sete vezes superiores ao valor estabelecido. As diferenças entre as concentrações médias de mercúrio total nas amostras, coletadas em populações ribeirinhas, a montante e a jusante do rio Tapajós em Itaituba, não apresentaram significância estatística (p > 0,05. Conclui-se que a exposição humana ao mercúrio por ingestão de peixes contaminados constitui risco potencial para o aparecimento de sintomas e sinais da doença de Minamata, o que recomenda a manutenção de um programa de vigilância epidemiológica.

  3. O relevo na interpretação da variabilidade espacial dos teores de nutrientes em folha de citros Landrelief in the interpretation of spatial variability of nutrient content in citrus leaves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol G. A. de Leão

    2010-11-01

    Full Text Available A diagnose foliar é um critério para avaliação do estado nutricional das culturas agrícolas, que auxilia na compreensão da fertilidade do solo e na aplicação racional de adubos, levando em conta aspectos econômicos e ambientais. O trabalho teve como objetivo utilizar as formas do relevo como regra para auxiliar na interpretação da variabilidade espacial dos teores de nutrientes da folha de citros. Coletas de folhas foram realizadas em intervalos regulares de 50 m, totalizando 332 pontos de amostragem. Os dados foram analisados pela estatística descritiva, geoestatística e indução da árvore de decisão. Com o auxílio do modelo digital de elevação (MDE e do perfil planialtimétrico, a área foi dividida em diferentes formas do relevo e segmentos de vertente. Os maiores valores para os nutrientes da folha de citros foram observados no topo em relação aos segmentos de meia encosta e encosta inferior. Os nutrientes da folha de citros apresentaram altos valores de correlação (>0,05 com a altitude da área estudada, acima de 0,5. A técnica de geoestatística e a indução pela árvore de decisão demonstram que o relevo é a variável com maior potencial para interpretar os mapas de variabilidade espacial dos nutrientes da folha de citros comparada com outras variáveis de campo como comprimento de rampa e declive.Foliar diagnosis is a method for assessing the nutritional status of agricultural crops, which helps in the understanding of soil fertility and rationalized application of fertilizers taking into account economic and environmental criteria. The study aimed to use the landrelief as criteria to assist in interpreting the spatial variability of nutrient content of the citrus leaf. The leaves were collected at regular intervals of 50 m, totaling 332 sampling points. Data were analyzed by descriptive statistics, geostatistics and induction of decision tree. With the aid of digital elevation model (MDE and the profile

  4. Determinação do teor de sódio em cereais de pequeno-almoço por espectrofotometria de emissão com atomização em chama

    OpenAIRE

    Freixo, Susana Braga

    2010-01-01

    Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas O ritmo acelerado da vida moderna e o aumento do número de pessoas a viverem sozinhas determinaram grandes mudanças nos seus hábitos alimentares (Černohorský et al., 2008). Cada vez existe menos tempo disponível para a confecção de refeições, o que, em parte, contribuiu para o rápido progresso da tecnologia dos alimentos industrializados, entre os quais os...

  5. Teores do óleo essencial de cidrão [Aloysia triphylla (L'Hérit Britton (Verbenaceae] em diferentes horários de colheita e processamentos pós-colheita Lemon verbena's [Aloysia triphylla (L'Hérit Britton (Verbenaceae] essential oil content in different harvest periods and post-harvesting process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata da Silva Brant

    2009-01-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o teor do óleo essencial de cidrão [Aloysia triphylla (L´Hérit Britton] em diferentes horários de colheita e processamentos pós-colheita. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado. As colheitas foram realizadas em três horários distintos (8 h, 12 h e 16 h, com três repetições. Os processamentos pós-colheita foram cinco: T1- folhas frescas fragmentadas em 1cm; T2- folhas frescas processadas em liquidificador; T3- folhas frescas inteiras; T4- folhas secas inteiras; T5- folhas secas pulverizadas em moinho, com três repetições. O óleo essencial de cada tratamento foi extraído pela técnica de hidrodestilação, utilizando o aparelho modificado de Clevenger, por uma hora e trinta minutos. Os horários de colheita quando se detectou maior teor de óleo foram 8 h e 16 h. Os maiores teores de óleo essencial foram encontrados em folhas frescas fragmentadas em 1cm, folhas frescas processadas em liquidificador, folhas frescas inteiras e folhas secas inteiras.This study was carried out in order to evaluate the essential oil content of lemon verbena at different harvest times and post-harvest processings. The experimental design used was completely randomized. The harvested material was collected at three different hours (8:00, 12:00 and 16:00 pm, and it was taken three times. In post-harvest processings, three replications and five treatments were us do: 1 cm fresh leaf fragments, blended fresh leaves, whole fresh leaves, whole dry leaves and dry leaves ground in mill. The essential oil was determined in Clevenger's modified apparatus for 1 hour and 30 minutes. The periods of the day that detected high essential oil content were at 8:00 am and 16:00 pm. The high essential oil level was in 1 cm fresh leaf fragments, blender processed fresh leaves, whole fresh leaves and whole dry leaves.

  6. Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças dos tipos A e B Determination of zinc in different extracts in samples of A and B vegetables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Édira Castello Branco de Andrade

    2005-06-01

    Full Text Available O zinco é um elemento traço essencial às diversas funções bioquímicas do organismo humano. As interações físico-químicas entre nutrientes incluem: adsorção, formação de complexos e precipitação, influenciando na biodisponibilidade. Através da determinação do teor total do metal ingerido, não é possível medir o quanto deste metal será absorvido. Entretanto, através da técnica de especiação dos metais, que é definida como a determinação da concentração das formas físico-químicas individuais dos elementos que, em conjunto, constitua a concentração total do mesmo na amostra, podemos ter novos dados para prever sua absorção. Para a especiação em amostras sólidas, inicialmente deve ser aplicado um método de extração seqüencial ou seletivo. Amostras de hortaliças dos tipos A e B foram analisadas quanto ao teor total de zinco através de espectroscopia de absorção atômica em chama, e o método de extração seqüencial foi aplicado com os seguintes extratores: solução de CaCl2 1M; solução de ácido acético 0,1M; solução de ácido acético 0,5M/acetato de amônio 5% [pH=5,0]; solução de NaOH 0,1M e solução de HCl 0,5M. Na análise da rejeição de resultados foi aplicado o teste de Grubbs. Em 8 amostras a extração do zinco foi considerada total, 6 amostras apresentaram extração superior a 75%, 5 amostras extração de 50% , amostra de quiabo teve 27% do total de zinco extraído e amostra de beterraba apenas 3%. Observa-se que para a maioria das amostras, o zinco se encontra sob a forma de no mínimo 6 espécies químicas distintas. Estudos posteriores, que permitam a identificação destas espécies, favorecerá a avaliação da biodisponibilidade deste metal.Zinc which is an essential microelement or a trace-element, part in essential humans functions. Physicochemical interactions among nutrients include: adsorption, complex synthesis and precipitation which consequently have an influence

  7. Polyethylene glycol and polyvinylpirrolidone effect on bacterial rRNA extraction and hybridization from cells exposed to tannins Efeito de polietilenoglicol e polivinilpirrolidona na extração e hibridização de rRNA bacteriano de células expostas a taninos

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    Pedro Braga Arcuri

    2003-09-01

    Full Text Available In order to detect fluctuations in ruminal microbial populations due to forage tannins using 16S ribosomal RNA (rRNA probes, recovery of intact rRNA is required. The objective of this work was to evaluate the effect of polyethylene glycol (PEG and polyvinylpirrolidone (PVP on extraction of bacterial rRNA, in the presence of tannins from tropical legume forages and other sources, that hybridize with oligonucleotide probes. Ruminococcus albus 8 cells were exposed to 8 g/L tannic acid or 1 g/L condensed tannins extracted from Acacia angustissima, banana (Musa sp. skin, Desmodium ovalifolium, red grape (Vitis vinifera skin and Inga edulis, or no tannins. Cells were rinsed with Tris buffer pH 7 containing either 8% PEG or 6% PVP prior to cell lysis. Total RNA samples rinsed with either PEG or PVP migrated through denaturing agarose gels. The 16S rRNA bands successfully hybridized with a R. albus species-specific oligonucleotide probe, regardless of tannin source. The effect of rinsing buffers on the density of 16S rRNA bands, as well as on the hybridization signals was compared. There were significant effects (PA recuperação de RNA ribossômico (rRNA intacto é necessária para a detecção de flutuações na população microbiana ruminal decorrentes dos taninos de forrageiras, utilizando-se sondas para 16S rRNA. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de polietilenoglicol (PEG e polivinilpirrolidona (PVP na extração de rRNA bacteriano, em presença de taninos de leguminosas forrageiras tropicais e de outras fontes, que possa ser hibridizado com sondas de oligonucleotídeos. Culturas de Ruminococcus albus 8 foram expostas ou não a 8 g/L de ácido tânico ou a 1 g/L de taninos condensados, extraídos de Acacia angustissima, casca de banana (Musa sp., Desmodium ovalifolium, cascas de uvas vermelhas (Vitis vinifera e Inga edulis. As culturas foram lavadas com tampão Tris pH 7 contendo 8% PEG ou 6% PVP antes do rompimento das c

  8. Parâmetros de degradabilidade potencial da matéria seca e da proteína bruta das silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L. Moench, com e sem tanino no grão, avaliados pela técnica in situ Potential degradability parameters of the dry matter and crude protein of six sorghum silage genotypes (Sorghum bicolor (L. Moench, with or without tannin on grain, evaluated by in situ technique

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    Lívio Ribeiro Molina

    2003-02-01

    Full Text Available Para testar o efeito da presença de tanino no grão sobre os parâmetros de degradabilidade potencial da matéria seca e da proteína bruta de seis genótipos de sorgo para silagem, foi conduzido um experimento utilizando a técnica da degradabilidade in situ. Quatro novilhos canulados no rúmen, alimentados individualmente, duas vezes ao dia ad libitum com feno de Tifton 85, foram utilizados para a incubação de silagens de sorgo no estádio de grão leitoso, pertencentes a seis genótipos: BR 303, BR 304, BR 601e AG 2006 (sem tanino no grão; BR 700 e BR 701 (com tanino. Foram incubadas 5 g de amostra nos tempos de incubação: 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. O tempo zero (t0 foi utilizado para cálculo da fração solúvel. A presença do tanino reduziu a extensão de degradação da matéria seca e da proteína bruta nas silagens de sorgo BR 700 e BR 701. As degradabilidades potenciais destes nutrientes foram influenciada pelo tanino. Não foi observado efeito depressivo do tanino sobre as taxas de degradação para nenhum nutriente, em nenhuma silagem testada.The aim of this experiment was to evaluate the effect of tannin on grain over potential degradability parameters of the dry matter and crude protein of six sorghum silage genotypes by in situ technique. It was used four crossbred steers, canulated in rumen, fed ad libitum twice at day with a diet comprised by Cynodon dactylon hay. Six sorghum silage genotypes, harvested at milk stage, were incubated in the rumen: BR 303, BR 304, BR 601, and AG 2006 (without tannin on grain; BR 700, and BR 701 (with tannin on grain. Five grams of samples were incubated at times: 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0 was used to calculate the soluble fraction. Tannin decrease the extent of degradation of dry matter and crude protein of BR 700 and BR 701 sorghum silages. The potential degradabilities of these nutrients were reduced by tannin presence on grain. There was not effect of tannin

  9. A côr em relação ao teor de umidade de algumas séries de solos Color in relation to moisture level of some soil series

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    Arnaldo Guido de Souza Coelho

    1964-01-01

    Full Text Available A identificação e a classificação dos solos em séries são baseadas em várias características, das quais uma é a côr. Esta é condicionada por um grupo de fatôres, destacando-se o relacionado ao teor de umidade do solo. Para observar e estabelecer os limites de variação da côr do solo com a umidade, os autores, empregando o sistema Munsell, trabalharam com amostras naturais e preparadas das principais séries monotípicas que ocorrem na Estação Experimental do Instituto Agronômico, em Campinas. As séries monotípicas de drenagem imperfeita é que mostraram sofrer maior influência da umidade na sua côr. A côr das amostras preparadas (TFSA não se mostrou representativa das séries. A variação da umidade atua de forma mais rápida e signifieativa sôbre o «valor», exceto para as terras-roxas, onde o «croma» se mostra mais sensível. A componente da côr menos influenciada pela variação da umidade é o «colorido». Na determinação da côr das séries analisadas, os autores também verificaram a influência de outros fatôres, como: luz ambiente, hora da determinação, estado da tabela padrão e exposição da amostra ao ar.Several soil properties are used for identification and classification of soil series, of which color is one of great importance. It depends upon a group of factors as color is particularly sensible to the influence of soil moisture. At the Central Experiment Station in Campinas a study of color was made by employing natural and prepared samples of soil series ranging from dry soil to soil with highest moisture content, whereby the Munsell Soil Color Charts were used for color determination. As for prepared (air-dried and sieved samples, they may not be given representative colors as of the natural soil samples. Their variation in color is beyond that found in the field. Series of the imperfect group up to the very poorly drained showed the greatest moisture-level influence in the color of natural

  10. Industrialized cashew juices: variation of ascorbic acid and other physicochemical parameters Sucos de caju industrializados: variação no teor de ácido ascórbico e em outros parâmetros físico-químicos

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    Christiane de Queiroz Pereira

    2008-12-01

    Full Text Available Commercial cashew apple juice is widely accepted in the Brazilian market. Cashew apple has high content of ascorbic acid, an important nutrient to human beings. Ascorbic acid content in food can be affected by processing and storage conditions. Commercial cashew apple juice samples, ready-to-drink and concentrated, were analyzed. The ascorbic acid content, total titratable acidity, total soluble solids, and pH of the juices were determined during storage at 4 °C after the containers were opened. The ascorbic acid content presented a great variability among the samples analyzed ranging from 37.3 to 46.3 mg.100 mL-1 in ready-to-drink juices and from 75.7 to 152 mg.100 mL-1 in concentrated juices. The storage of commercial cashew apple juices for 48 hours at 4 °C resulted in ascorbic acid losses of up to 8.8% for concentrated and 6.4% for ready-to-drink juices. The other parameters remained stable during storage. The results of this study point to the importance of considering ascorbic acid losses in commercial cashew apple juices which occurs after opening but before the expiration date expires.Sucos de caju industrializados são amplamente aceitos no mercado brasileiro. O caju contém alto teor de ácido ascórbico, importante nutriente para o ser humano. O teor deste nutriente pode ser afetado pelo processamento e pelas condições de estocagem dos alimentos. Foram analisadas amostras de sucos industrializados de caju, prontos para o consumo e concentrados. O teor de ácido ascórbico, a acidez total titulável, o teor de sólidos solúveis totais e o pH dos sucos foram determinados durante estocagem a 4 °C, após abertura das embalagens. Houve grande variabilidade no teor de ácido ascórbico entre as amostras, 37,3 a 46,3 mg.100 mL-1 nos sucos prontos para o consumo e 75,7 a 152 mg.100 mL-1 nos sucos concentrados. A estocagem dos sucos por 48 horas a 4 °C resultou em redução do teor de ácido ascórbico em até 8,8% para os concentrados

  11. Spatial variability of leaf nutrient contents in a drip irrigated citrus orchard Variabilidade espacial dos teores foliares de nutrientes em um pomar de citros sob irrigação localizada

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    Robson A. Armindo

    2012-06-01

    Full Text Available This study aimed to evaluate the spatial variability of leaf content of macro and micronutrients. The citrus plants orchard with 5 years of age, planted at regular intervals of 8 x 7 m, was managed under drip irrigation. Leaf samples were collected from each plant to be analyzed in the laboratory. Data were analyzed using the software R, version 2.5.1 Copyright (C 2007, along with geostatistics package GeoR. All contents of macro and micronutrients studied were adjusted to normal distribution and showed spatial dependence.The best-fit models, based on the likelihood, for the macro and micronutrients were the spherical and matern. It is suggest for the macronutrients nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium and sulfur the minimum distances between samples of 37; 58; 29; 63; 46 and 15 m respectively, while for the micronutrients boron, copper, iron, manganese and zinc, the distances suggests are 29; 9; 113; 35 and 14 m, respectively.O objetivo do presente trabalho foi estudar a variabilidade espacial de macro e micronutrientes foliares. O pomar com plantas de 5 anos de idade, plantado com espaçamento regular de 8 x 7 m, foi manejado sob irrigação localizada. Foram coletadas amostras foliares de cada planta do pomar para serem analisadas em laboratório. Os dados foram analisados por meio do programa computacional R, versão 2.5.1 Copyright (C 2007, juntamente com o pacote GeoR. Todos os teores de macro e micronutrientes estudados ajustaram-se à distribuição normal e apresentaram dependência espacial. Os modelos de melhor ajuste, com base na verosimilhança, para os macro e micronutrientes, foram esférico e matern. Para os macronutrientes nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre, sugerem-se distâncias mínimas entre amostras de 37; 58; 29; 63; 46 e 15 m, respectivamente, enquanto para os micronutrientes boro, cobre, ferro, manganês e zinco, essas distâncias são de 29; 9; 113; 35 e 14 m, respectivamente.

  12. Teor de vitamina C e características físicas do camu-camu em dois estádios de maturação. = Physical characteristics and C vitamin content of Camu-camu two maturation phases.

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    Oscar José Smiderle

    2008-12-01

    Full Text Available O Camu-Camu é uma das frutas amazônicas que está merecendo atenção pelos teores de vitamina C e sua introdução recente nos mercados mundiais. Desperta interesse de setores industriais como fármaco, cosmético, conservante natural, alimentício e da casca extrai-se corante natural (antocianinas. Considerando a importância do camu-camu como alimento, da vitamina C na dita humana, realizou-se o presente trabalho com o objetivo de determinar o teor de vitamina C em frutos de camu-camu colhidos em Roraima, em dois estádios de maturação. Frutos colhidos manualmente, em dois estádios dematuração (maduros e imaturos foram avaliados quanto ao peso médio de frutos, número de sementes por fruto, rendimento de polpa e teor de vitamina C. O camu-camu é uma fruta com potencial de aproveitamento como fonte natural de vitamina C e os dois estádios de maturação, não diferem quanto ao teor de vitamina C. = Camu-camu is an of Amazonian fruit deserv attention due to its contents of C vitamin and its recent introduction into the world market. Camu-camu invokes the interests of industrial sectors such as pharmaceutics,cosmetics, natural conservants, and the food industry, while a natural dye (antocianin can be the extracted from the skin. Due to the importance of camu-camu as food, vitamin C of the human diet, the present study at its objective the determination of the vitamin C content of camu-camu fruits harvested in Roraima, from two maturation phases. Mature and immature manually harvested fruits were assessed according to average weights of fruit, the number ofseeds per fruit, pulp yield, and the percentage of C vitamin. Camu-camu is a fruit of useful potentially as a natural source of C vitamin and there were no differences between the two maturation phases relative to the amuont of vitamin C.

  13. Efeito do tratamento físico associado à adubação em pastagem degradada de braquiária, nos teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido Effect of the physical treatment associated to fertilization in degraded pastures of brachiaria grass on crude protein, neutral detergent fiber, and acid detergente fiber content

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    Erika Ramos Prazeres Bomfim

    2003-08-01

    Full Text Available Na região dos cerrados brasileiros, estima-se que atualmente existam 85 milhões de hectares ocupados com pastagens, dos quais 50 milhões de hectares são de pastagens cultivadas, sobretudo com gramíneas de origem africana do gênero Brachiaria, das quais mais de 50% estão degradadas ou em processo de degradação. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar a influência do emprego de tratamentos físicos (grade intermediária e escarificador, de doses de nitrogênio (N e de fósforo (P, além das interações desses fatores na recuperação de uma pastagem degradada de braquiária (Brachiaria decumbens Stapf. Este experimento foi realizado em uma área de pastagem degradada do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA, sul do estado de Minas Gerais, Brasil. O período experimental estendeu-se de dezembro de 1998 até abril de 2000. Foi utilizado um delineamento de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, alocando-se os tratamentos físicos nas parcelas e as adubações de N e P, nas subparcelas. A adubação baseou-se nos resultados da análise de solo e constou da aplicação de 100 kg/ha de N, 100 kg/ha de P2O5 e a combinação dessas duas doses. As aplicações de N e P elevaram os teores de proteína bruta, fibra em detergente ácido, e fibra em detergente neutro apenas em resposta ao P, no tecido vegetal de Brachiaria decumbens. Os tratamentos físicos influenciaram negativamente os teores de proteína bruta; contudo, a associação com o N reduziu esses efeitos negativos, elevando, porém, os teores de fibra em detergente neutro.ABSTRACT - In the Brazilian Cerrado, it is estimated that 85 millions ha exist with pastures with 50 millions ha under cultivated pastures, especially with African grasses of the genus Brachiaria. More than 50% of this pastures are degraded or under degradational process. The objective of this work was to evaluate the influence of physical treatments (offset disk

  14. Relação entre acidez e outros atributos químicos em solos com teores elevados de matéria orgânica Relationship between acidity and other chemical attributes of soils with high organic matter content

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    Adierson Gilvani Ebeling

    2008-01-01

    Full Text Available O elevado teor de matéria orgânica dos Organossolos confere-lhes características edáficas próprias, que podem ser contrastantes em relação ao observado em solos minerais. Devido à forte interação entre a matéria orgânica e os elementos a ela adsorvidos, os métodos de rotina em fertilidade do solo podem não avaliar de forma adequada a acidez nos Organossolos. Os objetivos deste trabalho foram caracterizar e estabelecer relações entre atributos do complexo sortivo e a acidez em solos com alto teor de carbono. Foram avaliados doze perfis, onze Organossolos e um Cambissolo, de diferentes Estados brasileiros, coletados de 2000 a 2002. Os perfis foram separados em ambientes de várzeas e planícies litorâneas e solos de ambiente altimontano e planalto. Além da caracterização dos perfis, segundo métodos da Embrapa, o pH foi analisado por diferentes métodos e foram determinados os teores de C, usando um analisador elementar (C_CHN, e a matéria orgânica pelo método da mufla (MO_mufla. Pelos resultados, verificase que os métodos de determinação de pH em água, em KCl e o pH SMP podem ser usados para expressar a acidez desses solos. Observou-se alta correlação entre o pH SMP e a acidez potencial. Os teores de C_CHN e de MO_mufla tiveram correlação significativa, porém negativa, com o pH em água e positiva com os valores T e H. O comportamento diferenciado da acidez dos solos, em função do ambiente de formação, indica ser importante esta separação no manejo da acidez e na avaliação da fertilidade em Organossolos.The high levels of organic matter in Histosols grant them peculiar characteristics that are contrasting when compared to mineral soils. Due to the strong interaction between organic matter and adsorbed elements, the routine methods in soil fertility may not evaluate properly Histosols soil acidity. The objectives of this study were to characterize and establish relationships between attributes of the

  15. Teor e composição química do óleo essencial de Hyptis marrubioides Epl., Lamiaceae em função da sazonalidade = Content and chemical composition of Hyptis marrubioides essential oil in function of seasons

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    Suzan Kelly Vilela Bertolucci

    2010-07-01

    Full Text Available Os oleos essenciais sao principios odoriferos armazenados em celulas especiais da planta. O oleo essencial no genero Hyptis e usado como anestesico, antiespasmodico, antiinflamatorio e pode induzir aborto em doses elevadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influencia da sazonalidade no teor e composicao do oleo essencial de Hyptis marrubioides. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (inverno, primavera, verao e outono e seis repeticoes, totalizando 60 plantas. O oleo essencial foi extraido por hidrodestilacao, em aparelho de Clevenger. A analise qualitativa do oleo essencial foi por cromatografia em fase gasosa (CG/EM. Na estacao do verao, as folhas das plantas de H. marrubiodes apresentaram os maiores teores de oleo essencial. Nas demais estacoes, os teores de oleo essencial obtidos foram semelhantes entre si. Os componentes majoritarios no oleo essencial foram os monoterpenoides α-tujona e β-tujona. As concentracoes relativas dos picos correspondentes a β-tujona nao apresentaram diferencas consideraveis nas quatro estacoes. Os sesquiterpenoides oxigenados (cedrol e cariofilenol e nao-oxigenados (α-copaeno, β-cariofileno, germacreno D e cadaleno foram encontrados em menores quantidades no oleo essencial, entretanto observam-se diferencas quantitativas ao longo das estacoes.Essential oils are odorous principles stored in special plant cells. The essential oil in the Hyptis genus is traditionally used as an anesthetic, antispasmodic, antiinflammatory, and can induce abortion in high doses. The purpose of this work was to evaluate the influence of seasons in essential oil content and chemical composition of species H. marrubioides. A completely randomized complete design was used with four treatments (winter, spring, summer and autumn and six replications, totaling 60 plants. The essential oil was obtained by hydrodistillation with a Clevenger apparatus. The qualitative analysis of the

  16. Produção de biomassa, teor e composição do óleo essencial de Mentha x piperita L. em resposta a fontes e doses de nitrogênio Biomass production, essential oil yield and composition of Mentha x piperita L. according to nitrogen sources and doses

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    C. Deschamps

    2012-01-01

    Full Text Available A adubação nitrogenada influencia o teor e a qualidade dos óleos essenciais de plantas aromáticas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes fontes e doses de nitrogênio na produção de biomassa e teor do óleo essencial de M. x piperita. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 3 (duas fontes de nitrogênio e três doses. A aplicação nitrogenada de cobertura foi realizada 30 dias após o transplante das mudas. O óleo essencial foi extraído pelo processo de hidrodestilação em aparelho graduado Clevenger e sua composição química foi analisada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa. As fontes e doses de nitrogênio não influenciaram significativamente a biomassa de folhas e ramos, assim como a produtividade e o teor do óleo essencial. No entanto, a fonte de nitrogênio pode alterar significativamente a composição do óleo essencial de M. x piperita. O teor de mentol e neomentol foi menor quando 40 kg ha-1 de uréia foi aplicada, em comparação com a mesma dose de sulfato de amônio. Os teores de mentona foram influenciados apenas pela fonte de nitrogênio, onde níveis mais elevados foram observados quando o sulfato de amônio foi aplicado. Nenhuma alteração nos teores de mentofurano foi encontrada para as diferentes fontes e doses de nitrogênio. Considerando a grande importância econômica de mentol presente no óleo essencial de menta, os resultados obtidos indicaram que a utilização de 20 kg ha-1 de nitrogênio é suficiente para garantir a boa produtividade de óleo essencial e alto teor de mentol, e que altas doses de uréia devem ser evitadas.Nitrogen fertilization affects the essential oil yield and composition of aromatic plants. The objective of this work was to evaluate the effect of nitrogen sources and doses on biomass production and essential oil yield and composition of M. x piperita L. The experimental design was in

  17. Teor de nitrato em alface hidropônica em função de vazões e períodos de pós-colheita Nitrate content in hydroponic lettuce in function of flow rate and post-harvest periods

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    Antonio Aprígio

    2012-09-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi determinar o teor de nitrato (NO3- presente em plantas de alface (Lactuca sativa L. da cultivar Vera, conduzida por hidroponia, em função de vazões e períodos de pós-colheita. O experimento foi realizado no município de Cascavel, PR, em casa de vegetação da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE. As plantas foram nutridas mediante utilização de uma solução nutritiva caracterizada por possuir condutividade elétrica média de 1,2 dS m-1 e que, ao percorrer toda a bancada de cultivo, retornava ao tanque de irrigação e reiniciava o processo, constituindo, desta forma, um sistema fechado. No experimento, utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com oito repetições que foram representadas, individualmente, por duas plantas de alface, no esquema fatorial (3 x 4. Os tratamentos resultaram da combinação entre três vazões (0,5; 1,0 e 1,5 L min-1 e quatro períodos de armazenamento pós-colheita (0; 24; 48 e 72 h. A determinação do teor de nitrato foi realizada por meio do método colorimétrico e os valores obtidos foram inferiores ao limite máximo exigido pela Comunidade Europeia. Os fatores investigados influenciaram significativamente os teores médios de nitrato.The objective of this study was to determine the nitrate (NO3- content present in lettuce plants (Lactuca sativa L. of the Vera cultivar, produced under hydroponic system, in function of different flow rates and post-harvest periods. The experiment was conducted in the city of Cascavel-PR, in a greenhouse of the Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE. The plants were nourished by the use of a nutrient solution, characterized by mean electrical conductivity of 1.2 dS m-1 which after passing the entire growing bench, returned to the irrigation tank and restarted the process, forming a closed system. The experiment was conducted in completely randomized design with eight replications, which were represented

  18. Relação do teor em alcatrão dos cigarros com a mortalidade por cancro do pulmão no Grupo Prospectivo de Prevenção de Cancro - II, 1982-8

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    Jeffrey Harris

    2004-03-01

    Full Text Available Estudo epidemiológico realizado com o contributo da American Cancer Society com o objectivo de avaliar o risco de cancro do pulmão em fumadores de cigarros com filtro com conteúdo médio (standard de alcatrão, comparativamente a fumadores de cigarros com baixo e muito baixo teor em alcatrão e, ainda, comparativamente a fumadores de cigarros sem filtro com elevado conteúdo em alcatrão. Participaram 364 239 homens e 576 535 mulheres com mais de 29 anos e que nunca tinham fumado, eram ex-fumadores ou fumadores activos fiéis à mesma marca de tabaco (mínimo de 10 anos. A análise incidiu sobre a mortalidade por cancro do pulmão. Durante os 6 anos de acompanhamento (1982-1988, morreram por neoplasia 2622 homens e 1406 mulheres. O estudo concluiu que: • Independentemente do teor em alcatrão, todos os fumadores activos tinham maior risco de cancro do pulmão do que os ex-fumadores e os não fumadores. • O risco de cancro do pulmão foi semelhante nos fumadores de cigarros com conteúdo médio, baixo ou muito baixo em alcatrão. • Os fumadores de tabaco sem filtro e alto teor em alcatrão apresentaram um risco ainda mais elevado de cancro do pulmão. • O risco de neoplasia do pulmão nos ex-fumadores antes dos 35 anos foi próximo do risco dos que nunca fumaram. COMENTÁRIO: A maioria dos estudos de caso-controlo examinaram os riscos de cancro de pulmão entre tabaco com alto teor em alcatrão e tabaco com teor médio (convencional. A presente análise é mais realista, dada a redução da percentagem de fumadores de cigarros sem filtro/alto teor em alcatrão, pelo menos na Europa Ocidental. Contudo, atendendo à idade dos doentes, duração dos hábitos tabágicos e duração da comercialização de tabaco de baixo/muito baixo teor em alcatrão, a maioria dos casos não pode ter fumado ao longo da vida exclusivamente estes tipos de

  19. Physiological seed quality of sweet corn seeds as a function of the moisture content at harvest and the drying temperature / Qualidade fisiológica de sementes de milho doce BR 401 (su em função do teor de água na colheita e da temperatura de secagem

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    Maurício Dutra Zanotto

    2003-05-01

    Full Text Available The purpose of the present research was to study physiological seed quality of sweet corn as a function of water content and drying temperatures of ears at harvesting time. Experiments were made in the Agriculture School of São Paulo State University located in Botucatu, São Paulo, Brazil. Ears of sweet corn cultivar, BR 401 Doce de Ouro (sugary, were harvested at different times, starting at physiological seed maturity, and submitted to different drying temperatures (30o C and 40o C in an air circulation chamber. After drying, ears were shelled and seeds were stored in paper bags under laboratory environmental conditions. Field dried seeds, with 10.1% of moisture, were utilized as a control. Physiological seed quality for each harvesting date and drying temperature were analyzed before storage and six months after. The following characteristics were utilized: seedling emergency under field condition, speed of seedling emergence, seedling dry matter content, germination, first counting of germination, accelerated ageing test, cold test without soil, electrical conductivity and Ca, Mg, K and Na lixiviated from seeds in the water of the in conductivity test. The following conclusions were drawn: seeds showed a higher sensitivity to drying temperature of 40oC than to 30oC, in the first evaluation, but not after six months of storage. Artificial drying of seeds did not affect seed quality, if harvest occurred between 17.6% and 50.7% of moisture, when compared to field dried harvested seeds.Sementes de milho doce possuem, em geral, germinação inferior, sendo o baixo vigor que essas apresentam, em grande parte, resultado da inadequação da época de colheita e da temperatura de secagem utilizada. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica das sementes de milho doce cv. BR 401 (su em função do teor de água na colheita e da temperatura de secagem em espiga. O experimento foi conduzido na FCA/Unesp, Botucatu- SP, em

  20. Relações hídricas, rendimento e compostos fenólicos de uvas Cabernet Sauvignon em três tipos de solo

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    Geraldo Chavarria

    2011-01-01

    Full Text Available No presente trabalho, foi avaliada a influência de três tipos de solo (Argissolo Bruno-acizentado, Planossolo Háplico e Neossolo Regolítico sobre aspectos quantitativos e qualitativos da produção de uvas destinadas à vinificação. O experimento foi executado no ciclo 2008/2009, em vinhedo da cultivar Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L., no município de Bento Gonçalves, (RS. Avaliou-se a disponibilidade hídrica em base gravimétrica ao longo do período de maturação das uvas, o potencial da água na folha, parâmetros de crescimento vegetativo, componentes do rendimento e os compostos fenólicos no momento da colheita. Argissolos Bruno-acizentados propiciaram maior crescimento vegetativo, sobretudo em massa de ramos, comprimento de entrenós e área foliar, assim como, cachos com maior número de bagas. Planossolos Háplicos com maior disponibilidade hídrica proporcionaram maior produtividade das videiras. Neossolos Regolíticos levaram à menor disponibilidade hídrica, o que reflete em redução do potencial da água na folha. Nestas condições de restrição hídrica, as videiras tiveram menor crescimento e rendimento, como também, maiores teores de taninos e índice de polifenóis totais. Em geral, o Neossolo Regolítico pode ser considerado mais promissor para a obtenção de vinhos finos de qualidade.

  1. Avaliação do teor de cafeína em folhas e grãos de acessos de café arábica Evaluation of the caffeine content in leaves and grains of arabica coffee accessions

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    Alexsandro Lara Teixeira

    2012-03-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo identificar, dentro do banco de germoplasma do estado de Minas Gerais, acessos de Coffea arabica L. com baixos teores de cafeína e verificar a existência de correlação entre o teor de cafeína dos grãos e de folhas ainda no estádio de mudas, viabilizando a prática da seleção precoce. Foram utilizados 75 acessos de café (cultivares, híbridos e alguns genótipos selvagens oriundos do banco de germoplasma de café do Estado de Minas Gerais. Para estudo da correlação foram utilizados oito cultivares no delineamento de blocos casualizados com três repetições. Avaliaram-se os teores de cafeína presentes nos grãos e no terceiro e quarto par de folhas verdadeiras. Seis acessos apresentaram teores de cafeína nos grãos menores que 0,88%. Correlações significativas para teor de cafeína foram observadas entre o terceiro (0,69 e quarto par de folhas (0,92 e os grãos. Foram identificados acessos com teores reduzidos de cafeína e boa produtividade de grãos, podendo ser utilizados como genitores em programas de melhoramento. Verificou-se que é possível realizar a seleção precoce para teor de cafeína, em plantas de cafeeiro ainda no estádio de mudas, por meio da avaliação do quarto par de folhas.The aim of this study was to identify, within the germplasm bank of the Minas Gerais state, Coffea arabica L. accessions with low levels of caffeine and check the correlation between grain and leaves in seedling stage, making possible the practice of early selection. Seventy-five coffe accessions (cultivars, hybrids and several wild genotypes were evaluated from the coffee germplasm bank of the Minas Gerais state. In the correlation study, eight cultivars were used on randomized complete block design with three replications. Were evaluated the caffeine levels in the grains and the third and fourth pair of true leaves. Six accessions had caffeine levels in grains smaller than 0.88%. Was also detected

  2. Produção de biomassa e teor do óleo essencial de cidrão em função da adubação orgânica Biomass production and essential oil content of lemon verbena in response to organic manure application

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    Renata da S Brant

    2010-03-01

    Full Text Available Objetivou-se com a realização deste trabalho avaliar a influência da adubação orgânica na produção de massa e no teor do óleo essencial de Aloysia triphylla (L'Hérit Britton. O experimento foi conduzido em casa de vegetação e foram aplicadas cinco doses de esterco bovino curtido: 0, 3, 6, 9 e 12 kg m-2, com quatro vasos por repetição, dispostos em delineamento inteiramente casualizado. Após 198 dias de cultivo, foi realizada a secagem em estufa e extração por hidrodestilação do óleo essencial a partir de folhas secas, em Clevenger modificado. As plantas de A. triphylla crescidas com 12 kg m-2 de esterco bovino tiveram maior rendimento de massa. Maior teor de óleo essencial foi verificado nas plantas crescidas com 9 kg m-2 de esterco bovino.This work evaluated the influence of organic manure in biomass production and in essential oil content of Aloysia triphylla (L'Hérit Britton. Plants growing under greenhouse received five tanned cattle manure rates: 0, 3, 6, 9 and 12 kg m-2 with four pots per replication, in randomized complete design. After 198 days of growth, plants were dried and the essential oil was extracted from leaves by the Clevenger's modified apparatus. The highest biomass was presented by plants cultivated with 12 kg m-2 and the highest oil yield was obtained from A. triphylla treated with 9 kg m-2 of cattle manure.

  3. Efeito de diferentes processamentos sobre o teor de ácido ascórbico em suco de laranja utilizado na elaboração de bolo, pudim e geléia Effect of different processing methods on ascorbic acid content in orange juice used to make cakes, puddings and jelly

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    Patricia Teixeira da Silva

    2006-09-01

    Full Text Available Este estudo teve por objetivo avaliar a estabilidade do ácido ascórbico em suco de laranja cv. "Pêra" utilizado como ingrediente na elaboração de bolos, pudins e geléia. Os bolos e os pudins foram assados em forno convencional e de microondas, e a geléia foi elaborada em tacho aberto. Estas preparações foram submetidas a análises para determinação dos teores de ácido ascórbico e de sólidos solúveis totais, da acidez total titulável e do pH. Os teores de ácido ascórbico em bolos e pudins, quando comparados ao do suco de laranja in natura apresentaram redução de, respectivamente, 76,09% e 41,76%, quando assados em forno de microondas, e de 84,21% e 46,71%, quando assados em forno convencional. A geléia de laranja apresentou redução de 24,86% no teor de ácido ascórbico em relação ao suco de laranja in natura. A cocção de bolos e pudins realizada em forno de microondas proporcionou maior retenção do ácido ascórbico, quando comparada àquela realizada em forno convencional. Estas preparações apresentaram perda superior à da geléia, elaborada em tacho aberto. Foi observado, também, que os bolos perderam mais ácido ascórbico do que os pudins, em ambos os métodos de cocção avaliados.The aim of this study is to analyze the stability of ascorbic acid in orange juice cv. "Pera" used as an ingredient to prepare cakes, puddings and jelly. Cakes and puddings were baked in conventional and microwave ovens and the jelly was prepared in a pan without a lid. Ascorbic acid content, total soluble solids, total tritatable acidity and the pH were determined in all prepared foods. The AA content in cakes and puddings, when compared to the content of orange juice in natura had a reduction of 76.09% and 41.76%, respectively when baked in a microwave oven and of 84.21% and 46.71%, when baked in a conventional oven. Orange jelly showed a reduction of 24.76% in the ascorbic acid content related to orange juice in natura

  4. Teores de nutrientes e qualidade fisiológica de sementes de feijão em resposta à adubação foliar com manganês e zinco Nutrient contents and physiological quality of common bean seeds in response to leaf fertilization with manganese and zinc

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    Itamar Rosa Teixeira

    2005-01-01

    Full Text Available No presente trabalho, objetivou-se avaliar os teores de nutrientes minerais e a qualidade fisiológica de sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L., em resposta à adubação foliar com manganês e zinco. O experimento foi desenvolvido a campo em Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico fase cerrado, em Ijaci (MG. Utilizou-se o esquema fatorial em blocos casualizados, com quatro repetições, sendo os tratamentos formados pela combinação de cinco doses de Mn (0, 75, 150, 300 e 600 g ha-1 e cinco de Zn (0, 50, 100, 200 e 400 g ha-1, fracionadas em duas pulverizações foliares, sendo metade aplicada aos 25 e o restante aos 35 dias após a emergência das plântulas. Avaliaram-se os teores de nutrientes minerais presentes nas sementes e sua qualidade fisiológica pelos testes padrão de germinação e de vigor, incluindo a primeira contagem, envelhecimento acelerado e da condutividade elétrica. Com a adubação foliar com manganês e zinco foram obtidos acréscimos lineares dos teores de Mn e Zn nas sementes de feijão. Os teores de N, P, B e Cu nas sementes foram influenciados pela adubação com manganês e zinco, não ocorrendo entretanto nenhum efeito destes micronutrientes sobre os teores dos demais nutrientes determinados nas sementes (K, Ca, Mg, Fe e S. A qualidade fisiológica das sementes mostrou-se influenciada pela adubação mangânica, quando estimada pelo teste de condutividade elétrica. A qualidade fisiológica das sementes de feijão não foi afetada pela adubação com zinco.The objective of this work was to evaluate the contents of nutrients and the physiological quality of seeds from common bean that had leaf application of manganese and zinc. The experiment was carried out at Dystrophic Red-Yellow Latosol 'cerrado' phase, in Ijaci, Minas Gerais State, Brazil. A randomized block design with four replicates was analyzed in a factorial arrangement, being the treatments formed by the combination of five rates of Mn (0, 75, 150

  5. INFLUENCE OF EDAPHIC FACTORS IN TOTAL PHENOLS AND TANNINS YIELD OF TWO BARBATIMÃO SPECIES (Stryphnodendron sp. INFLUÊNCIA DE FATORES EDÁFICOS NA PRODUÇÃO DE FENÓIS TOTAIS E TANINOS DE DUAS ESPÉCIES DE BARBATIMÃO

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    Tamiel Khan Baiocchi Jacobson

    2007-09-01

    Full Text Available

    This study evaluated the influence of edaphic factors on total phenols and tannins yield of two species of barbatimão (<em>S. adstringensem> and <em>S. polyphyllumem>. Data were collected in four ";cerrado"; locations in Goiás State, Brazil, during the dry (July 2001 and rainy season (February 2002. <em>S. adstringens specimensem> (trees were sampled in the municipalities of Rio Verde, Bela Vista de Goiás and Silvânia, and specimens of <em>S. polyphyllumem> were sampled in Rio Verde, Bela Vista de Goiás and Abadia de Goiás; five specimens were collected from each county, totaling thirty specimens. The collected material consisted of one bark sample per specimen and season, and soil samples at two depths (0-20 cm and 20-40 cm in the dry season. Bark total phenols and tannins were determined by Hagerman & Butler method, and soil analyses followed the current methods recommended by Embrapa. Data was statistically analyzed by principal component analysis. It was showed that low chemical fertility soils were associated with the highest total phenols and tannins, particularly for <em>S. polyphylumem>. Higher yields of these metabolic products were observed in the rainy season. In the dry season, sandy soils were positively correlated with total phenols and tannins yields, while soil aluminum saturation was more correlated with total phenols and tannins in the rainy season.

    KEY-WORDS: Medicinal herb; cerrado; tannin; phenol.

    Neste estudo avaliou-se a influência de fatores edáficos sobre a produção de fenóis totais e taninos em duas espécies de barbatimão (<em>S. adstringensem> e <em>S. polyphyllumem>. Os dados foram coletados em quatro localidades da região de cerrado, em Goiás, nas estações seca (julho de 2001 e chuvosa (fevereiro de 2002. Foram amostrados indiv

  6. Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho Chemical profile of aguardente - Brazilian sugar cane alcoholic drink - aged in oak casks

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    Mariana Branco de Miranda

    2008-12-01

    Full Text Available Avaliou-se por um período de 390 dias o perfil da composição química da aguardente sob envelhecimento em tonéis de carvalho de 20 L. O envelhecimento da aguardente em tonéis de madeira melhora a qualidade sensorial do destilado. As aguardentes envelhecidas foram analisadas aos 0, 76, 147, 228, 314 e 390 dias de armazenamento quanto às concentrações de etanol, acidez volátil, ésteres, aldeídos, furfural, álcoois superiores (n-propílico, isobutílico e isoamílicos, metanol, cobre, extrato seco, taninos e cor. Após os 390 dias de armazenamento, a aguardente apresentou maiores concentrações de acidez volátil, ésteres, aldeídos, furfural, álcoois superiores, congêneres, extrato seco e tanino. Sua coloração tornou-se amarelada. As concentrações de etanol e de metanol não se alteraram, e o teor de cobre apresentou ligeiro declínio. O envelhecimento da aguardente por 390 dias em tonéis de carvalho alterou a sua composição química, porém ela se manteve dentro de todos os padrões de qualidade estabelecidos pela legislação nacional em vigor.The chemical composition of aguardente - Brazilian sugar cane alcoholic drink - under aging during in 20 L oak casks was evaluated for 390 days. Aging sugar cane aguardente in wood casks improves the sensorial quality of the distillate. The concentrations of ethanol, volatile acidity, esters, aldehydes, furfural, higher alcohols (n-propylic, isobutylic and isoamylics, methanol, copper, dry extract, tannins, and color of the aged sugar cane aguardente were analysed at 0, 76, 147, 228, 314, and 390 days of storage. After 390 days of aging the sugar cane aguardente presented higher concentrations of volatile acidity, esters, aldehydes, furfural, higher alcohols, congeners, dry extract, and tannin. Its color became golden. The concentrations of ethanol and methanol did not change and the copper content decreased slightly. The aging of the sugar cane aguardente in oak casks for 390 days

  7. Teor de zinco, cádmio e chumbo em plantas de arroz em solos incubados com resíduo siderúrgico Contents of zinc, cadmium and lead in rice plants in soils incubated with slag

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    André F. M. de Andrade

    2010-10-01

    Full Text Available Os efeitos da aplicação de resíduo siderúrgico, proveniente da concentração de Zn em lama de altos fornos siderúrgicos, como fonte de Zn às plantas de arroz e a toxicidade de Cd e Pb no resíduo, foram avaliados em experimento. O material de solo usado proveio do horizonte superficial dos solos Latossolo Vermelho Amarelo (LVA; Neossolo Flúvico (RU e Argissolo Vermelho Amarelo (PVA, coletados no município de Pinheiral, Estado do Rio de Janeiro; utilizou se a variedade de arroz (Oryza sativa L. BRS Curinga. As plantas foram coletadas aos 145 dias após a semeadura; aquelas crescidas no Neossolo Flúvico apresentaram a maior produção de matéria seca e a maior acumulação de zinco, mas a menor de cádmio, enquanto as desenvolvidas no Argissolo Vermelho Amarelo indicaram a menor produção de matéria seca, menor acumulação de zinco, mas maior de chumbo e de cádmio. O extrator DTPA foi alvo de correlações elevadas e significativas com as concentrações de chumbo, cádmio e zinco, nas raízes e na parte aérea e, com a quantidade acumulada nas plantas, mostrando se bom indicador da biodisponibilidade desses três metais. Pelas características apresentadas nos solos estudados e pelas concentrações fitotóxicas do chumbo e do cádmio encontradas nas plantas desenvolvidas no PVA, não é recomendável a utilização desse resíduo como fonte de zinco para a cultura do arroz.The effects of the application of slag, from the concentration of Zn in the mud of steel slag, as a source of Zn for rice plants and the toxicity of Cd and Pb in the residue were studied in a greenhouse during the period from April 2005 to March 2006. The material used came from the surface horizon of a Red Yellow Oxisol (LVA; Fluvic Entisol (RU and Red Yellow ultisol (PVA, collected in the municipality of Pinheiral, in the State of Rio de Janeiro. The variety of rice (Oryza sativa L. BRS Joker was used. Plants were harvested at 145 days after sowing; those

  8. Análise dos teores de ácidos cianídrico e fítico em suplemento alimentar: multimistura Analysis of hydrogen cyanide and phytic acid contents in feeding supplements: multimixture

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    Elizabete Helbig

    2008-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Este estudo objetivou quantificar o teor de ácido cianídrico em folhas de mandioca, que receberam tratamento prévio antes da secagem, e a concentração de ácido fítico na multimistura submetida à cocção úmida. MÉTODOS: Utilizou-se a multimistura produzida pela Pastoral da Criança da cidade de Pelotas (RS, constituída por: farelos de trigo (30% e arroz (30%: farinhas de milho (15% e trigo (10%; pós de casca de ovo (5%, de folha de mandioca (5% e de sementes (5%, abóbora ou girassol. Foi realizada orientação ao fornecedor da folha de mandioca sobre a forma recomendada de preparo antes da secagem. RESULTADOS: O conteúdo de ácidos cianídrico e fitatos no suplemento alimentar foram respectivamente de 85mg.kg-1 e 35.90mg.100-1. CONCLUSÃO: Verificou-se que a mudança na forma de secagem das folhas de mandioca foi eficiente para a redução de glicosídeos cianogênicos, e que o processo de torrefação dos ingredientes foi suficiente para produzir a redução de ácido fítico da multimistura aos níveis preconizados pela legislação, não sendo observadas diferenças estatisticamente significantes quando comparadas as amostras que também foram tratadas com calor úmido.OBJECTIVE: The objective of this study was to quantify the amount of hydrogen cyanide in cassava leaves that were treated before drying and the concentration of phytic acid in a multimixture submitted to wet cooking. METHODS: The multimixture produced by the Pastoral da Criança of the city of Pelotas (RS consisting of wheat flour (30%, rice flour (30%, corn flour (15%, wheat (10%, egg shell powder (5%, cassava leaves (5% and pumpkin or sunflower seeds (5% was used. The supplier was advised on how to process the cassava leaves before drying them. RESULTS: The hydrogen cyanide and phytic acid contents of the feeding supplement are 85mg.kg-1 and 35.90mg.100-1 respectively. CONCLUSION: Changing the way the cassava leaves were dried was efficient to reduce

  9. Nutrição mineral, crescimento e teor de óleo essencial da menta em solução nutritiva sob diferentes concentrações de fósforo e épocas de coleta Mineral nutrition, growth and essential oil content of mint in nutrient solution under different phosphorus concentrations

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    Carlos R. Rodrigues

    2004-09-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de concentrações de P e épocas de coleta sobre o crescimento, nutrição mineral e teor de óleo essencial da menta (Mentha piperita L.. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas, em esquema fatorial 2x5, sendo 2 épocas de coleta (65 e 95 dias de cultivo (DC e 5 concentrações de P na solução nutritiva (6; 12; 18; 24 e 30 mg L-1, com 4 repetições. Foi determinada a massa seca de folhas (MSF, caules (MSC, raízes (MSR e total (MST e as relações folha:caule (F:C e parte aérea:raiz (PA:R. Também, foi determinado o teor de óleo essencial em folhas frescas. Os níveis críticos foliares e acúmulo de nutrientes na parte aérea da menta foram estimados por meio da análise química das folhas e caules. As concentrações de P na solução influenciaram o crescimento e a produção de óleo essencial pela menta. Na coleta realizada aos 65 DC, apenas a MSF foi influenciada pelo P, não se observando efeito sobre os teores de óleo essencial. Aos 95 DC, o aumento da concentração de P promoveu aumentos significativos na massa seca das partes e do total da menta e, também, nos teores de óleo essencial, sendo o teor máximo (2,192 dag kg-1 obtido com 19,50 mg L-1 de P. As maiores concentrações de P avaliadas (24 e 30 mg L-1, promoveram aumentos na produção de matéria fresca e seca da parte aérea da menta, mas, reduziram os teores de óleo essencial, devido ao efeito de diluição, não significando, portanto, ganhos de produção de óleo por planta. Os teores foliares dos nutrientes associados ao teor máximo de óleo aos 95 DC foram em g kg-1: N=37,2; =3,9; K=21,2; Ca=9,3; Mg=3,8; S=3,0; e, em mg kg-1: B=35; Cu=8; Fe=323; Mn=145 e Zn=22. A exigência nutricional aos 95 DC relacionada ao teor máximo de óleo essencial seguiu a seqüência: N>K>Ca>P>Mg>S>Fe>Mn>B>Zn>Cu.The effect of P concentrations and harvest period upon the growth, mineral nutrition and essential oil

  10. Estimativa da acidez potencial pelo método do pH SMP em solos com elevado teor de matéria orgânica Estimation of potencial acidity by the pH SMP method in soils with higher organic matter content in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Gervasio Pereira

    2006-01-01

    Full Text Available Apesar do potencial para uso agrícola e das características edáficas peculiares, poucos são os métodos desenvolvidos para a recomendação de adubação e calagem para os solos com elevado teor de matéria orgânica. O objetivo deste estudo foi definir um modelo matemático que estime a acidez potencial (H+Al a partir do pH SMP medido em água e em solução de CaCl2 0,01 mol L-1 em solos com elevado teor de matéria orgânica. Foram utilizadas 41 amostras de horizontes superficiais de solos com elevado teor de matéria orgânica de vários Estados do Brasil. Os resultados demonstraram que a acidez potencial pode ser estimada por meio da regressão da solução-tampão SMP (r =0,85**. Também foi observada correlação significativa (r = 0,65** entre o pH em CaCl2 0,01 mol L-1 e o pH SMP.In spite of agricultural potential for use and the peculiar edaphic characteristics, there are few methods developed for manuring and liming recommendation for soils with high organic matter contents. The objective of this study was to determine a mathematical model that estimates the potencial acidity with pH SMP measured in water and in solution of CaCl2 0.01 mol L-1 in soil with high organic matter content. Forty one surface soil samples of Histosols and other soils whith higher organic matter content of different states of Brazil were utilized. The results showed that potential acidity can be estimated by pH SMP buffer suspension regression ( R=0.85** and that in pH determined in CaCl2 0.01 mol L-1 was significantly correlated (R= 0.65** to pH determined in SMP.

  11. Efeitos da temperatura e do tipo de iniciador na redução do teor de monômero residual durante reações de copolimerização em emulsão Effects of temperature and type of initiators on the reduction of residual monomer content in emulsion copolymerization reactions

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    Wilson H. Hirota

    2004-03-01

    Full Text Available Reduzir o teor de monômero residual é uma preocupação de qualquer produtor de polímeros, pois produtos sem, ou com teores muito baixos de monômero residual, apresentam um apelo comercial diferenciado. Neste trabalho são apresentadas e testadas experimentalmente diversas estratégias para reduzir o teor de monômero residual de copolímeros estireno/acrilato de butila produzidos em reações semicontínuas de polimerização em emulsão, que são amplamente utilizados nas indústrias de papel e tintas. Estas estratégias envolvem a adição contínua de iniciador e/ou o aumento da temperatura do reator durante a última etapa da reação, além da adição de um agente redutor e/ou de um iniciador solúvel na fase orgânica. Verificou-se que a combinação adequada de diferentes técnicas pode levar a uma redução significativa no teor residual de monômeros no látex.Reducing the residual monomer content is a major concern of every polymer producer, as products with no, or very low levels of residual monomer have a marked commercial appeal. Styrene / butyl acrylate copolymers produced in emulsion polymerization reactions are widely applied in paper and paint industries. In this work, several strategies to reduce the residual monomer content of styrene and butyl acrylate copolymers produced in semicontinuous emulsion polymerization reactions are presented and tested. These strategies involve the continuous addition of initiator, increasing the reaction temperature during the last stage of the reaction, and adding a reducing agent or an initiator that is soluble in the organic phase at this last stage. The adequate combination of some of these techniques may result in a significant reduction of the residual monomer content in the final latex.

  12. Contribuição do porta-enxerto, no teor de cafeína em grãos de café Contribution of the root-stock on the caffeine content of the coffee grains

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Melo

    1976-01-01

    Full Text Available A contribuição do porta-enxerto no teor de cafeína dos grãos de café foi investigada nos cultivares mundo novo e laurina de Coffea arabica e no robusta de C. canephora, os quais diferem marcadamente no teor desse alcalóide. Os resultados obtidos indicam que o porta-enxerto, independentemente de seu genótipo, não exerce efeito mensurável sobre o teor de cafeína nos grãos. Variações individuais foram verificadas no teor de cafeína no robusta, devido à sua variabilidade genética, indicando a possibilidade de seleção para essa característica dentro desse material. Do ponto de vista agrícola o robusta poderia ser usado como porta-enxerto para as seleções de C. arabica, sem qualquer efeito no produto final.The contribution of the root-stock on the caffeine content of the coffee grains was studied in the Mundo Novo and Laurina cultivais of Coffea arabica and in the Rubosta cultivar of C. canephora which markedly differ in the alkaloid content. The results indicate that the root-stock, independently of its genotype, does not influence the caffeine content of the grains. Individual variation in caffeine content was found in the Robusta due to its genetic variability, pointing out to the possibility of selection for this characteristics in this material. It was also concluded that Robusta cultivars can be used as root-stock for Arabica selections without affecting the final product.

  13. Biodistribución y farmacocinética de Taninos de Pinus caribaea Morelet y Casuarina equisetifolia en ratones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Luis Santana Romero

    2002-08-01

    Full Text Available Se estudió la biodistribución y la farmacocinética de taninos condensados purificados y marcados radioisotópicamente, extraídos a partir de la corteza de las especies forestales Pinus caribaea Morelet var caribaea y Casuarina equisetifolia previa administración por vía oral y endovenosa, con el empleo de ratones como biomodelo. Los taninos estudiados, con una alta capacidad antioxidante y diferenciados por la propiedad de formar complejos con proteínas, presentaron una rápida biodistribución hacia los diferentes órganos y tejidos, con manifestaciones de un importante acúmulo en el estómago e intestinos. Los taninos de ambas especies describen una biodistribución que se ajusta a un modelo bicompartimental de distribución. Se reportan los parámetros farmacocinéticos como tiempo de residencia medio, aclaramiento total, área bajo la curva, biodisponibilidad e instante de tiempo en que ocurre la máxima incorporación a partir de las curvas del aclaramiento sanguíneo.Biodistribution and pharmacokinetics of radioisotope-labeled and purified condensed tannins from Pinus caribaea Morelet var caribaea and Casuarina equisetifolia barks were studied after they were orally and intravenously administered to mice which served as biomodels. The studied tannins, known as strong antioxidants and protein complex ligands, showed a rapid biodistribution into several organs and tissues. Accumulation of these substances in the stomach and intestines was significant. Tannins from both species described a biodistribution that adapted to a biocompartimental model of distribution. Pharmacokinetic parameters such as mean residence time, total clearance, area under the curve, bioavailability and the moment when the maximum incorporation occurs were estimated from the blood clearance curves.

  14. Aplicação de taninos enológicos na elaboração de vinho Cabernet Sauvignon e seus efeitos sobre a qualidade sensorial Application of enological tannins in the development of Cabert Sauvignon and their effects on the sensory quality

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    Vitor Manfroi

    2010-02-01

    Full Text Available Objetivou-se estudar o efeito do uso de taninos enológicos na composição sensorial do vinho Cabernet Sauvignon. O trabalho foi conduzido em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul (RS, com uvas Cabernet Sauvignon, safra 2004. Trata-se de uma cultivar que se destaca no Brasil pela importância na produção de vinhos tintos de guarda. Porém, em algumas safras, possui dificuldades para uma adequada maturação, o que dificulta a elaboração de vinhos com o perfil sensorial desejado pelos consumidores. Dentre as estratégias para minimizar esse problema, está o manejo do vinhedo, aliado a ajustes tecnológicos nas etapas de elaboração do vinho. Para tal, foram usados taninos de quebracho e castanheira, aplicados em três dosagens (5,0g hl-1, 10,0g hl-1, 20,0g hl-1 e em três momentos de aplicação (maceração, descuba, e após a fermentação malolática. Nos vinhos estabilizados, realizaram-se análises sensoriais, em relação aos atributos ligados aos perfis olfativos e gustativos, com análise de oito descritores olfativos e nove descritores gustativos, além de um conceito geral. Assim, verificou-se que os taninos enológicos imprimiram algumas diferenças, principalmente no perfil aromático dos vinhos, que apresentaram acréscimo de qualidade quando tratados com os taninos enológicos. Da mesma maneira, houve superioridade olfativa e gustativa nos vinhos que receberam tratamentos com taninos na etapa de maceração.The objective of this research was to study the effect of enological tannins in the sensory composition of the Cabernet Sauvignon wine. The study was conducted in Bento Gonçalves, RS, with Cabernet Sauvignon grapes, harvest 2004. This is a cultivar that stands out in importance in Brazil for the production of red wines. However, in some crops there are difficulties for a proper maturation, which hampers the development of wines with the sensory profile desired by consumers. Among the strategies to minimize this problem

  15. Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L. sobre la digestibilidad de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos

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    Del Pino Victoria H.

    2003-01-01

    Full Text Available Cantidades variables de dos sistemas multienzimáticos de tripsina-quimotripsina-peptidasa y pepsina-pancreatina, fueron utilizados para evaluar el efecto de los taninos provenientes de frijol Carioca (Phaseolus vulgaris L. sobre la digestibilidad de la faseolina, en las formas nativa y denaturalizada. Esta evaluación hecha por los métodos de caida de pH, de hidrólisis en medio tamponado con posterior medición del grado de hidrólisis con ninhidrina y por la técnica electroforética, demostró el efecto adverso de los taninos condensados sobre la digestibilidad de la faseolina, después de producirse una significativa inhibición en el grado de hidrólisis de esa proteína por los dos sistemas multienzimáticos. Se comprobó la dificultad de hidrólisis de la faseolina cuando esta unida al tanino en el punto de saturación (proporción 5/20 tanino/proteína p/p y mayores, después de detectarse en los perfiles electroforéticos, péptidos de 45.7 y 24KDa, resistentes a la hidrólisis hasta por prolongados períodos de incubación. Esto se debió a la existencia de un complejo de naturaleza refractária no digeríble, incluso en condiciones excesivas de enzima. Los resultados sugieren la unión simultánea del tanino con mas de un ligante a través de sus múltiples grupos hidróxilos libres, formando un complejo proteína-tanino-enzima (PTE* que correspondería a la fracción no digeríble de la faseolina.

  16. TEORES DE POLIFENÓIS DE CAULE E FOLHA DE QUATRO CULTIVARES DE ABACAXIZEIRO

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    SANTOS MÔNICA ALESSANDRA TEIXEIRA DOS

    2001-01-01

    Full Text Available Teores de polifenóis foram determinados nos resíduos agrícolas - caule e folha -do abacaxizeiro (Ananas comosus (L. Merrill das cultivares Pérola, Perolera, Smooth Cayenne e Primavera, cultivadas em Ijací-MG, com o objetivo de subsidiar a possível utilização destes resíduos para consumo humano e/ou animal. De acordo com os resultados obtidos, nenhuma das cultivares estudadas apresentou teores de polifenóis acima de 1%, nível considerado alto e prejudicial à digestibilidade de proteínas. A folha apresentou teores de polifenóis superiores aos do caule em todas as cultivares analisadas. Não houve diferenças significativas entre as cultivares, mas a Smooth Cayenne e a Perolera apresentaram os maiores e menores teores de polifenóis, respectivamente.

  17. Tratamento do chorume de aterro de resíduos sólidos urbanos utilizando um coagulante à base de Tanino, tratamento biológico e ozonização

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    Edir Filipe Ribeiro

    2015-09-01

    Full Text Available A crescente produção de resíduos sólidos, demanda a realização de pesquisas visando atenuar os impactos ambientais decorrentes da destinação desses despejos. Sabe-se que as características qualitativas dos resíduos produzidos no Brasil, são predominantemente de origem orgânica, sendo que a pluviosidade causa a geração de grandes volumes de chorume. O presente trabalho teve como objetivo estudar duas diferentes alternativas para o abatimento da carga poluidora do chorume gerado, no aterro sanitário de resíduos sólidos urbanos, localizado em um município do meio oeste de Santa Catarina. Através da caracterização e tratamento por processos biológicos seguido de físico-químicos usando um coagulante a base de tanino e um floculante catiônico de alto peso molecular, a fim de se obterem efluentes com características que permitam o seu descarte de acordo com a legislação. Potencializando a eficiência do processo de tratamento, de forma que, a empresa operadora possa adotar em escala real o processo estudado em laboratório.

  18. Teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo Amounts of retinol, beta-carotene and alpha-tocopherol in cow milk comercialized in the city of São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rute BIANCHINI

    1999-12-01

    Full Text Available Os teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol foram determinados por cromatografia líquida de alta eficiência em leites em pó, pasteurizados e esterilizados, comercializados na Cidade de São Paulo. Após a saponificação e extração, os compostos foram determinados simultaneamente utilizando-se coluna de sílica, fase móvel constituída por hexano:isopropanol (99:1 e fluxo de 2,0mL/min. O retinol e o beta-caroteno foram determinados no detector UV/visível e o alfa-tocoferol no detector de fluorescência, ligado em série com o anterior. Os valores de vitamina A dos leites foram calculados com e sem a consideração do beta-caroteno. A maior contribuição deste nutriente no valor de vitamina A esteve entre os leites em pó, cerca de 17% em uma das marcas. Os altos teores das vitamina A e E encontrados em alguns leites, indicam que os mesmos provavelmente receberam adição destas vitaminas, não trazendo, entretanto, tal informação no rótulo. A análise de vitaminas nestes produtos indica a necessidade de maior controle de qualidade dos mesmos.The amount of retinol, beta-carotene, alpha -tocopherol in powder, pasteurized and sterilized milk, comercialized in the city of São Paulo, were analyzed by high performance liquid chromatography. After saponification and extraction, compounds were determined simultaneously through a normal-phase column, mobile phase composed by hexan:2-propanol (99:1 and 2 mL/min flow. The retinol and beta-carotene were analysed by a UV/visible detector and the alpha-tocopherol by a fluorescence detector, both linked in series. The milk vitamin A values were calculated with and without beta-carotene. The major contribution of beta-carotene in the vitamin A value was in powder milks, around 17% in one of the brands. The high amounts of vitamin A and E found in some milks indicate that they probably were enriched with these vitamins but nothing is mentioned about this in their labels. The analysis of

  19. Associação micorrízica e teores de nutrientes nas folhas de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum e guaranazeiro (Paullinia cupana de um sistema agroflorestal em Manaus, Amazonas Arbuscular mycorrhizal association and foliar nutrient concentrations of cupuassu (Theobroma grandiflorum and guaraná (Paullinia cupana plants in an agroforestry system in Manaus, AM, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. N. Oliveira

    2004-12-01

    Full Text Available As micorrizas arbusculares podem ser importantes na nutrição das plantas em solos ácidos e de baixa fertilidade, como são os da Amazônia de modo geral. Avaliaram-se a colonização radicular por fungos micorrízicos arbusculares (FMAs nativos e os teores de nutrientes em cupuaçuzeiro e guaranazeiro em um sistema agroflorestal no município de Manaus, Amazonas. Dez plantas de cada espécie foram selecionadas, das quais foram coletadas amostras de raiz, folha e solo durante o período seco e chuvoso da região de Manaus. Os guaranazeiros e os cupuaçuzeiros apresentaram maior colonização radicular por FMAs na época chuvosa. Os teores foliares de Ca, Mg, K, P, Zn, Cu e Mn nas duas espécies não foram influenciados pelas épocas de amostragem. O teor de Fe nas folhas dos cupuaçuzeiros foi maior na época chuvosa, enquanto o dos guaranazeiros, na época seca. A colonização micorrízica correlacionou-se com a concentração foliar de Ca, Mg, P e Cu nos cupuaçuzeiros e com a de Ca, Fe, Zn e Cu nos guaranazeiros.Arbuscular mycorrhiza can be important for plant nutrition in acid and low fertility soils such as those of the Amazon. The present study evaluated the mycorrhizal colonization by native arbuscular mycorrhizal fungi (AMF and nutrient concentrations of cupuassu and guarana leaves in an agroforestry system in Manaus, Amazonas State, Brazil. Ten plants of each species were selected, of which the roots, soil and leaves were sampled during the rainy and dry seasons. Guarana and cupuassu trees presented higher levels of AMF colonization during the rainy season. Ca, Mg, K, P, Zn, Cu, and Mn concentrations in both species were not affected by the season. Fe concentration was higher during the rainy season in the cupuassu leaves, but higher in the dry season in the guarana leaves. Mycorrhizal colonization correlated with Ca, Mg, P, and Cu concentrations in cupuassu plants and with Ca, Fe, Zn, and Cu in guarana plants.

  20. Nutrient concentrations in potato stem, petiole and leaflet in response to potassium fertilizer Teores de nutrientes no caule, pecíolo e limbo da batateira em função da adubação potássica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto dos Anjos Reis Jr.

    2000-06-01

    Full Text Available Chemical composition of potato stem, petiole and leaflet were evaluated in response to the application of K fertilizer. Potassium was applied at six different rates (0, 60, 120, 240, 480 and 960 kg ha-1 of K2O, as K2SO4 and was placed in the furrow during planting. Two plants per plot were sampled 48 days after plant emergence to evaluate N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Mn and Zn concentrations in stems, petioles and leaflets of the youngest fully expanded leaf. It is recommended using potato petioles to evaluate the N, P, K, Ca, Mg and Cu status and using potato leaflet to evaluate the S, Mn and Zn status. The stem was not a good indicator of S nutritional status. Petiole N, P and Cu concentrations associated with the maximum tuber yield (30.5 t ha-1, with 353.4 kg ha-1 of K2O were 25.9 g kg-1, 1.4 g kg-1 and 9.7 mg kg-1, respectively, while, the leaflet S, Mn and Zn concentrations associated with the maximum tuber yield were 4.0 g kg-1, 155.2 mg kg-1 and 59.4 mg kg-1, respectively. This information should be used to build data banks of adequate nutrient concentration at different portions of potato plant and like this, to aid the nutrient diagnosis in potato crops.Para avaliar a composição mineral em órgãos da batateira em função da adubação potássica, foi realizado experimento com doses de potássio (0, 60, 120, 240, 480 e 960 kg ha-1 de K2O delineado em blocos casualizados com quatro repetições. Duas plantas por parcela foram amostradas aos 48 dias após emergência das plantas para avaliar teores de N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Mn e Zn no caule, pecíolo e limbo da folha recém madura. Recomenda-se utilizar o pecíolo da batateira para avaliar o status de N, P, K, Ca, Mg e Cu e utilizar o limbo da batateira para avaliar o status de S, Mn e Zn. O caule não foi um bom indicador do estado nutricional em relação ao S. A aplicação de 353,4 kg ha-1 de K2O proporcionou a máxima produtividade de tubérculos (30,5 t ha-1 e teores de N, P e Cu no

  1. Evaluation of omega-3 fatty acids content and antioxidant activity in wheat (Triticum aestivum L. leaves Avaliação do teor de ácidos graxos ômega-3 e atividade antioxidante em folhas de trigo (Triticum aestivum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina de Aguiar

    2011-08-01

    considerados adequados para a alimentação. O maior teor de LNA foi encontrado nas folhas colhidas aos 60 dias, correspondendo a 2.146,72 mg 100 g-1 de matéria seca. Entre 60 e 80 dias, observou-se uma queda de cerca de 30% na concentração de LNA. A fração acetato foi eficiente na inibição do radical DPPH, apresentando valor de IC50 de 154 µg mL-1, e o teor de compostos fenólicos foi de 615,4 ± 36,4 mg EAG L-1, ambas as análises para as folhas colhidas aos 80 dias. Nesse estádio de crescimento, as folhas apresentaram consideráveis teores dos minerais P, Zn, Cu e Mn. Tais resultados reforçam a importância do uso de folhas de trigo para alimentação humana, em função de seu potencial antioxidante e consideráveis teores de LNA.

  2. Fitomassa, teor e acúmulo de micronutrientes do milheto, feijão-deporco e guandu-anão, em cultivo solteiro e consorciado = Micronutrient phytomass, levels and accumulation in millet, jack bean and pigeon pea, as sole crops and in intercropping

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cícero Monti Teixeira

    2008-10-01

    Full Text Available O consórcio entre gramíneas e leguminosas para produção de palha, no sistema plantio direto, visa conciliar a proteção do solo, por meio da maior durabilidade da gramínea, com a fixação de N e disponibilização mais rápida de nutrientes pela decomposição da leguminosa. Diante disso, instalou-se um experimento para determinar a produção de fitomassa e o teor e acúmulo de micronutrientes do milheto, feijão-de-porco e guandu-anão, em cultivo solteiro enos consórcios da gramínea com as leguminosas, para a produção de palha no plantio direto. O trabalho foi conduzido no campo experimental do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras – Lavras, Estado de Minas Gerais. O delineamento foi o deblocos casualizados, com sete tratamentos, para os teores das espécies em cultivo solteiro e consorciado e cinco tratamentos para produção de fitomassa e acúmulo de micronutrientes, comquatro repetições. Apenas o guandu-anão solteiro apresentou menor produção de fitomassa fresca e seca, com os demais tratamentos produzindo, em média, 12,361 e 2,854 t ha-1 de fitomassa fresca e seca, respectivamente. Houve diferenças significativas para os teores de B, Cu e Zn e para os acúmulos de todos os micronutrientes avaliados. As leguminosas apresentaram maiores teores de B e o milheto, maiores teores de Cu e Zn. De forma geral, o consórcio entremilheto e feijão-de-porco apresentou os maiores acúmulos de micronutrientes.Intercropping leguminous with gramineous crops for straw production in no-tillage systems aims to conciliate soil protection(through greater durability of gramineous crops with nitrogen fixation and faster micronutrient availability (through leguminous decomposition. Therefore, an experiment was conducted withthe intention of evaluating phytomass production as well as micronutrient levels and accumulation in millet (Pennisetum typhoides (Burm. Stapf, jack bean (Canavalia ensiformes (L. DC., and pigeon

  3. Intensidade de pigmentação vermelha em maçãs e sua relação com os teores de compostos fenólicos e capacidade antioxidativa Intensity of red pigmentation in apples and its influence onphenolic compounds content and antioxidant activity

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    Danianni Marinho Zardo

    2009-03-01

    Full Text Available Os compostos fenólicos influenciam a qualidade de maçãs e seus produtos tanto em termos de aparência e sabor quanto em propriedades nutricionais. O objetivo deste trabalho foi quantificar os teores de compostos fenólicos totais, antocianinas, flavonóis e atividade antioxidante em maçãs da cultivar Gala e de duas mutações somáticas, Royal Gala e Galaxy Gala, com diferentes intensidades de pigmentação vermelha. Os teores de fenóis totais foram semelhantes nas frutas inteiras. A atividade antioxidante apresentou diferença significativa na fruta inteira, sendo que a cultivar Gala foi a que obteve maior valor (17559 µm.g-1 e a cv. Galaxy Gala, com pouca pigmentação, o menor (6160 µg.g-1. A cultivar Royal Gala apresentou valores intermediários de atividade antioxidante de 12050 µm.g-1, para as frutas com muita pigmentação vermelha, e 13546 µm.g-1 para as com pouca pigmentação. O teor de antocianinas na fruta inteira variou de 5,79 a 13,73 mg.100 g-1 e o teor de flavonóis oscilou entre 23,37 e 382,83 mg.100 g-1 nas cvs. Royal Gala e Galaxy Gala, respectivamente. Analisado nas diferentes partes das maçãs, o epicarpo apresentou a maior concentração de fenóis com aproximadamente 57% do conteúdo total e 42% da atividade antioxidante. Os compostos fenólicos e a atividade antioxidante nos sucos oxidados foram significativamente reduzidos com o escurecimento enzimático, com perdas de 69% e 83%, respectivamente. As frutas de mesma cultivar com maior e menor intensidade de cor apresentaram teores de compostos fenólicos e capacidade antioxidante semelhantes, porém as cultivares variaram significativamente.Phenolic compounds influence the quality of apples and their products in appearance, flavor, and nutritional properties. The aim of this work was to quantify the phenolic compounds, anthocyanins, flavonols, and antioxidant activity in Gala apples and of two somatic mutations, Royal Gala and Galaxy Gala, with different

  4. Allyn Young y el desarrollo de la teoría del crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Currie Lauchlin

    1993-12-01

    Full Text Available

    <em>Through this article the author em>seeks to <em>pay em>a <em>late homage em>to <em>his em>professor, <em>Allyn Young. em>From <em>the em>author's <em>point of view, the economic theory em>of <em>growth presents two em> >fundameneal contributions. The first made em>>by em>>Adam Smith who considered productivicy em>as <em>coming em>forth <em>from em>>the intense division of labor, and the second, by Allyn Young who em>uses <em>Smith's analysis em>to <em>explain growth em>as <em>a self-perpetuating em>process <em>resulting em>from <em>an expansion em>>of em>>ehe market and em>>an increaseem> <em>in real demand which accompanies an enlargement em>of <em>the di vision em>of <em>labor.Young introduced em>>new em>>concepts em>>and em>>used those pertaining em>to the<em> conventional theory in a different way His explanation of growth as an endogenous and self-perpetuating event em>is <em>based em>on Say's <em>concept em>of <em>real demand. Finally, in em>a <em>clear conerast em>to <em>the economists who try tem>o <em>reconcile em>a <em>balanced and symetrical economy, em>Young's <em>theory is founded on the conception em>of <em>an economy in a process em>of <em>permanent change em>>without any tendency towards equilibrium and one for which the normal situacion would be rather a chronic lack em>of <em>equnibrium. Growth is em>>considered by Young not only as endogenous and em>self-sustained but <em>also em>as <em>induced em>>by demand. A thorough em>understanding of <em>these early contributions still em>has <em>to em>be <em>assimilated em>in <em>all its extent.em>

    Con este artículo el autor busca rendir un tardío homenaje a quien fuera su maestro, Allyn Young. La teoría económica del crecimiento presenta, a juicio del autor, dos contribuciones fundamentales: la de Adam Smith, para quien

  5. Aplicação de redes neurais para avaliação do teor de carne mecanicamente separada em salsicha de frango Application of neural network for evaluation of the amount of mechanically deboned poultry meat in sausage

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    Erlandsson Anthony de Sousa

    2003-12-01

    Full Text Available A carne mecanicamente separada (CMS de frango é uma matéria-prima cárnea produzida através de equipamentos próprios do tipo desossadores mecânicos, utilizando partes de frango de baixo valor comercial como o dorso e o pescoço. Para determinação do teor de CMS utilizada na composição de produtos cárneos comerciais construímos uma rede neural artificial do tipo Backpropagation (BP. O objetivo deste trabalho foi treinar, testar e aplicar uma rede do tipo BP, com três camadas de neurônios, para previsão do teor de CMS a partir do teor de minerais de salsichas formuladas com diferentes teores de carne de frango mecanicamente separada. Utilizamos a composição mineral de 29 amostras de salsicha contendo diferentes teores de CMS e 22 amostras de produtos cárneos comerciais. A topologia da rede foi 5-5-1. O erro quadrático médio no conjunto de treinamento foi de 2,4% e na fase de teste foi de apenas 3,8%. No entanto, a aplicação da rede às amostras comerciais foi inadequada devido à diferença de ingredientes das salsichas usadas no treinamento e os ingredientes das amostras comerciais. A rede neural construída para determinação do teor de carne mecanicamente separada mostrou-se eficiente durante a fase de treinamento e teste da rede.Mechanically Deboned Poultry Meat (MDPM is constituted of the neck and back from chicken carcasses that are extracted in machine. An artificial neural network of the Back-Propagation type was built to determine the amount of MDPM in the composition of commercial foods. The objective of this work was to train, evaluate and apply a network of the Back-Propagation type, with three layers of neurons, in predicting the amount of MDPM in relation to the amount of minerals in the sausage. We used the mineral composition of 29 product samples that contained different amounts of MDPM and 23 commercial samples. The topology of the network was a 5-5-1. The average quadratic error in the training group was of

  6. Copolimerização em emulsão de acetato de vinila e acrilato de butila com alto teor de sólidos High solid contents semi-batch emulsion copolymerization of vinyl acetate and butyl acrylate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauri Palma

    2006-12-01

    Full Text Available Neste trabalho foi investigada a influência da concentração de uma mistura dos emulsificantes nonilfenol etoxilado e sulfato sódico de nonilfenol etoxilado (não iônico e iônico, respectivamente e concentração de protetor coloidal, poli (álcool vinílico na estabilidade coloidal de látices do copolímero acetato de vinila (AV/acrilato de butila (AB com alto teor de sólidos. Foram determinados o teor de sólidos e o tamanho médio das partículas ao longo da reação e foram obtidas as viscosidades das emulsões finais. Os ensaios foram realizados de acordo com um projeto fatorial com 3 níveis de concentração de emulsificantes e de protetor coloidal. Foi verificado que são necessárias maiores quantidades relativas de emulsificantes e de protetor coloidal pela massa total de monômeros para se obter látices estáveis com teores de sólidos de 70 e 73% (m/m. Os tamanhos médios das partículas no final de cada ensaio foram relativamente elevados (800 a 1000 nm e as viscosidades a 20°C relativamente baixas (500 mPa.s para teor de sólidos de 67% (m/m; para teor de sólidos de 70% (m/m as viscosidades variaram de 5.000 a 10.000 mPa.s e para teor de sólidos de 73% (m/m a viscosidade foi de 365.000 mPa.s.In this work the influence of the concentration of ionic (alkyl phenol polyglycol ether sodium sulfate, and non-ionic (alkyl phenol polyglycol ether, surfactants mixture and of protective colloid (polyvinyl alcohol on the colloidal stability of high solid contents butyl acrylate/vinyl acetate copolymers latexes was investigated. Solid contents and particle diameter were determined along the reaction and, at the end of each run, also the emulsion viscosity. The experiments were carried out according to a factorial design with three levels of surfactant and protective colloid concentrations. Higher amounts of surfactant and protective colloid per total monomers were required for the colloidal stability of emulsions with total solid

  7. Efeito do composto de resíduo sólido urbano no teor de metais pesados em solo e goiabeira Effect of the urban solid waste compost in the heavy content of metals in soil and guava orchard (Psidium guajava L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Santos Collier

    2004-12-01

    Full Text Available O trabalho foi realizado no município de Cachoeiras de Macacu (RJ com o objetivo de avaliar as várias formas dos metais Cu, Cr, Mn, Ni, Pb e Zn em solo Gleissolo pouco húmico tratado com composto de resíduos urbanos, e as concentrações desses metais nas folhas e nos frutos de goiabeira (Psidium guajava L.. Foram utilizadas três áreas com históricos distintos: área que recebeu doses de 40 t.ha¹ de composto de resíduo sólido urbano (CRSU na superfície por onze anos consecutivos; área com uma única aplicação de CRSU na cova; e área-controle que não utilizou CRSU e sem goiabeiras. As amostras de solo foram tomadas dentro de cada área, nas camadas de 05; 515 e 1530 cm. A extração seqüencial dos metais contidos nas amostras (05 cm de terra demonstrou uma tendência de redução das formas móveis ou mais biodisponíveis de metais pesados no solo com uso do CRSU. Houve aumento nos teores de metais pesados em folhas e frutos de goiabeira cultivadas em áreas que receberam CRSU; porém os teores obtidos estavam dentro da faixa considerada normal. Há necessidade de monitoramento dos teores totais de metais no solo e nas plantas, devido ao incremento dos teores de metais pesados em solos tratados com CRSU.The work was performed in the municipal district of Cachoeiras de Macacu, Rio de Janeiro State and had as objective to obtain information on the contents of chemical forms of Cu, Cr, Mn, Ni, Pb and Zn in soil Gleissolo pouco húmico treated with composted urban residues, and the concentrations in the leaves and fruits of guava (Psidium guajava L.. Three areas with different land use history were used: area that received doses of 40 t.ha¹ of composted of urban solid residue (CRSU in the surface for eleven consecutive years; area with only one application of CRSU in the hole; and control area, with no guava and no CRSU. The soil samples were taken from each area, in the layers of 05, 515 and 15-30 cm. The sequential extraction of

  8. Aplicação de espectroscopia no infravermelho médio e calibração multivariada para quantificação de adulterantes e teor em biodiesel de óleo de palma com óleo de soja, soja residual e diesel

    OpenAIRE

    Teles, Edvando Souza

    2016-01-01

    No presente trabalho foram desenvolvidas e validadas metodologias baseadas no uso da Espectroscopia no Infravermelho Médio (MIR) aliada à calibração multivariada por Quadrados Mínimos Parciais (PLS) para a quantificação de adulterantes como óleo de soja e óleo de soja residual nos biodieseis metílicos e etílicos de palma na faixa de concentração de 0,25 a 30,00 (%), bem como determinação de teor de biodiesel metílico e etílico de palma em suas misturas binárias com diesel na faixa de concentr...

  9. Desenvolvimento e validação de teoria fundamentada em dados sobre o ambiente de unidade de terapia intensiva Desarrollo y validación de la teoría fundamentada sobre el medio ambiente de la unidad de cuidado intensivo Development and validation of the theory based on data about the environment of the intensive care unit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marli Terezinha Stein Backes

    2011-12-01

    Full Text Available Estudo qualitativo que partiu da questão: como vêm sendo construídas as teorias e modelos de cuidado de enfermagem, focalizando o processo de construção da teoria substantiva, referente à Tese que teve como objetivos compreender o significado do ambiente de cuidados em Unidade de Terapia Intensiva e construir um modelo teórico sobre ele. O método utilizado foi a Grounded Theory. Realizaram-se 39 entrevistas com 47 sujeitos diferenciados de três Unidades de Terapia Intensiva Adulto, em Florianópolis/SC, Santa Maria/RS e Pelotas/RS, entre junho de 2009 a setembro de 2010. A teoria "Sustentando a vida no ambiente complexo de cuidados em Unidade de Terapia Intensiva" foi delimitada por oito categorias. Conclui-se que sustentar a vida no ambiente de Unidade de Terapia Intensiva significa investir intensivamente no cuidado de pacientes instáveis, com auxílio de tecnologias diferenciadas e profissionais capacitados, trabalhando em equipe, onde se convive com estresse/conflitos e dificuldades para lidar com a morte.Estudio cualitativo, empieza con la pregunta: ¿cómo se construyen las teorías y modelos de atención de enfermería, centrándose en el proceso de construcción de la teoría sustantiva de la Tesis cuyo objetivo fue comprender el significado del entorno de la atención en la Unidad de Cuidados Intensivos y construir un modelo teórico sobre el mismo. Se utilizó la Teoría Fundamentada. Se realizaron 39 entrevistas a 47 sujetos de 3 Unidades de Cuidado Intensivo Adulto, en Florianópolis/SC, Santa Maria/RS y Pelotas/RS, entre junio de 2009 y septiembre de 2010. Se construyó una teoría de "mantenimiento de la vida en el complejo entorno de la atención en la unidad de cuidados intensivos", definida por 8 categorías. Sostener la vida en el entorno de la Unidad de Cuidados Intensivos significa invertir intensamente en el cuidado de los pacientes ingresados y que no se encuentran en una situación estable, con la ayuda de

  10. Matéria orgânica em Neossolo de altitude: influência do manejo da pastagem na sua composição e teor Soil organic matter in highland Leptosols: influence of pasture management on composition and content

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana da Luz Potes

    2010-02-01

    Full Text Available A queima da pastagem após o inverno é uma prática antiga em solos de altitude, que visa principalmente ao rebrote da vegetação. Entretanto, o impacto do manejo da pastagem na matéria orgânica do solo de Neossolo de altitude ainda é pouco conhecido. O presente trabalho propôs-se a investigar a composição e o teor de matéria orgânica em perfis de Neossolo da região de São José dos Ausentes, RS, e relacionar os resultados com a ocorrência de queimadas e com o pastejo, empregando como comparação solo sob mata nativa. Os ambientes estudados foram: campo nativo pastejado (2 animais ha-1 sem queima há 22 anos, campo nativo pastejado sujeito à queima bienal (0,5 animal ha-1 e mata nativa adjacente à área de pastagem. Foram coletadas amostras compostas nas camadas de 0-5, 5-10, 10-15 e 15-30 cm, sendo determinados os teores de óxidos de Fe (Fe d e Fe o, de C e de N e realizadas análises de espectroscopia de infravermelho e de termogravimetria. O ambiente alterado periodicamente pelo fogo apresentou maior teor de matéria orgânica em camadas subsuperficiais e, em geral, maior proporção de estruturas quimicamente mais lábeis, comparativamente à pastagem sem queima. Nesse ambiente, o menor teor de C foi atribuído ao pastejo mais intensivo do que o da pastagem alterada pelo fogo. A distribuição de C no ambiente de mata nativa assemelhou-se à de pastagem sem queima. No entanto, na mata a proporção de matéria orgânica de baixo peso molecular extraível com solução de HCl 0,1 mol L-1, relacionada principalmente à atividade microbiana, superou aquela encontrada sob pastagem nativa.Burning pastures after the winter is a traditional practice in highland soils, whose main purpose is the regrowth of vegetation. However, the impact of fire, as well as the influence of grazing on the organic matter of Leptosols is still unknown. The purpose of this study was to investigate the composition and content of organic matter in soil

  11. Controle genético do teor proteico nos grãos e de caracteres agronômicos em milho cultivado com diferentes níveis de adubação nitrogenada Genetic control of grain protein content and of agronomic traits in maize cultivated at different levels of nitrogen fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luíce Gomes Bueno

    2009-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar o controle genético do teor de proteína em grãos e caracteres agronômicos milho (Zea mays cultivado com diferentes níveis de adubação nitrogenada. Foram avaliados nove genitores de milho e seus híbridos, em dialelo completo, com dois níveis de adubação nitrogenada. Os caracteres avaliados foram: índice relativo de clorofila, altura de plantas, altura de espigas, produção de espigas, produção de grãos, coloração de grãos, massa de cem grãos, densidade de grãos, teor de nitrogênio nas folhas e teor de proteína nos grãos. A elevação da adubação nitrogenada promoveu aumento nos caracteres índice relativo de clorofila, altura de espigas e teor de proteínas nos grãos. Apenas a variável produção de grãos apresentou controle genético distinto nos diferentes níveis de nitrogênio. A análise dialélica mostrou significância dos efeitos dos genótipos sobre todos os caracteres, com exceção da produção de espigas e de grãos, e foi possível observar significância da heterose na maioria das variáveis. Para o teor de proteínas nos grãos, não houve significância da capacidade específica de combinação, e a capacidade geral de combinação dos genótipos teve efeito mais importante na manifestação desse caráter.The objective of this work was to determine the genetic control grain protein content and of the agronomic traits of corn (Zea mays at different levels of nitrogen fertilization. Nine parent populations and their hybrids were evaluated in a complete diallel mating design, with two levels of nitrogen fertilization. The variables evaluated were: relative chlorophyll index, plant height, ear height, ear production, grain yield, grain color, mass of 100 grains, density of grains, nitrogen content in the leaves and grain protein content. Increasing levels of nitrogen fertilization increased the relative chlorophyll index, ear height and grain protein content

  12. Seleção indireta para teor de 2-tridecanona em tomateiros segregantes e sua relação com a resistência à traça-do-tomateiro Indirect selection to 2-tridecanone content and its relation to tomato pinworm resistance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Regina Gontijo Labory

    1999-05-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo verificar a relação entre o teor de 2-tridecanona (2-TD em materiais selecionados e o nível de resistência à traça-do-tomateiro (Tuta absoluta (Meyrick, 1917 (Lepidoptera: Gelechiidae em gerações avançadas de Lycopersicon spp. derivado de cruzamentos interespecíficos. Foi usada uma população de tomateiros segregantes (geração F4RC2 para 2-TD, uma metilcetona que confere resistência à traça-do-tomateiro. Genótipos foram selecionados e avaliados quanto à resistência do tipo não-preferência: três materiais com alto teor do aleloquímico 2-TD (HI1, HI2, HI3 e dois materiais com baixo teor (LO1, LO2, além das testemunhas. Após infestação controlada, foram avaliados: contagem do número de ovos postos, evolução da lesão nos folíolos, porcentagem de folíolos atacados, e índice geral de lesão causada pela traça. Plantas com alto teor de 2-TD (HI1 e HI3 tiveram uma baixa progressão das lesões ocasionadas pelo ataque de T. absoluta. A planta LO1 foi muito atacada pela praga, o mesmo não ocorrendo com a planta LO2, que foi infestada acidentalmente por ácaros do gênero Tetranychus, acarretando, provavelmente, uma disputa de nicho ecológico entre os dois artrópodes. Concluiu-se que altos teores de 2-TD estão ligados a mecanismos de resistência à traça-do-tomateiro do tipo não-preferência por oviposição e alimentação.This work had the objective to verify the relation between 2-tridecanone (2-TD in selected plants and resistance level to tomato pinworm (Tutaabsoluta (Meyrick, 1917 (Lepidoptera: Gelechiidae in advanced generations of Lycopersicon spp. interspecific crosses. It was used a tomato population (F4RC2 generation segregant for 2-TD, a methyl ketone that controls the resistance of the tomato pinworm. Materials were selected and evaluated for a non-preference mechanism of resistance. Three genotypes with high level of the allelochemic 2-TD (HI1, HI2, HI3, two with low

  13. Quantificação da área e do teor de clorofilas em folhas de plantas jovens de videira 'Cabernet Sauvignon' mediante métodos não destrutivos Non-destructive quantification of area and chlorophyll content in the leaves of young 'Cabernet Sauvignon' grapevines

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    Cassandro Vidal Talamini do Amarante

    2009-09-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido visando a desenvolver métodos não destrutivos para estimar a área foliar e o conteúdo de clorofilas em folhas de plantas jovens de videira 'Cabernet Sauvignon'. Para a estimativa da área foliar, foram tomadas medidas de comprimento da nervura principal e das duas maiores nervuras secundárias em folhas representando uma grande amplitude de áreas foliares, seguindo-se da leitura em um integrador de área foliar. Para a quantificação de clorofilas, folhas com tonalidades variando de verde-amareladas (folha clorótica a verde-escuras foram avaliadas individualmente com um medidor de clorofila (Minolta SPAD-502 e um colorímetro (Minolta CR-400, no espaço de cores L, C e hº, nas faces abaxial (inferior e adaxial (superior, seguido de quantificações destrutivas de clorofilas a, b e totais. A quantificação do comprimento da nervura principal proporcionou boa estimativa da área foliar, sendo que a soma do comprimento das duas nervuras secundárias, bem como do somatório destes comprimentos com o comprimento da nervura principal, resultou em aumento muito pequeno na capacidade de estimativa da área foliar. Os valores das leituras do medidor de clorofila e da relação hº/(LxC do colorímetro, avaliados em ambas as faces das folhas, aumentaram com o incremento nos teores de clorofilas. Os modelos ajustados entre os teores de clorofilas e as leituras do medidor de clorofila e da relação hº/(LxC do colorímetro apresentaram valores de R² similares. Todavia, a medição da relação hº/(LxC do colorímetro, feita na face adaxial da folha, mostrou melhor estimativa do teor de clorofila, expresso em unidade de área (µg.cm-2 de folha.This work was carried out to develop non destructive methods to estimate the area and chlorophylls content in the leaves of young grapevines 'Cabernet Sauvignon'. For leaf area estimation, the lengths of main and two secondary leaf veins were measured, in leaves ranging from

  14. Teor de açúcares solúveis e insolúveis em folhe de videiras, cv. syrah, em diferentes posições no ramo e épocas do ano Soluble and insoluble sugars content in cv. syrah grapevine leaves in different positions of the branch and seasons

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    Bárbara França Dantas

    2007-04-01

    Full Text Available Com o crescimento da área cultivada de videira para produção de vinho, tem aumentado a demanda por pesquisas para a região semi-árida do Brasil que resultem no desenvolvimento da viticultura no Vale do São Francisco. Todos os produtos da videira, como uva, vinho, passas, vinagre, têm origem nos açúcares que são produzidos nas folhas durante a fotossíntese e transportados, tanto para os frutos, na época de produção, como para troncos, raízes, folhas não expandidas na fase vegetativa. O objetivo deste trabalho é avaliar a influência da posição no ramo e da variação sazonal no teor de açúcares solúveis e insolúveis nas folhas em videiras para vinho (Vitis vinifera L., cv. Syrah, no Vale do São Francisco. Para tanto, o trabalho foi realizado em um vinhedo comercial e no Laboratório de Sementes/ Fisiologia Vegetal da Embrapa Semi-Árido. A partir dos resultados observados, conclui-se que os açúcares são produzidos em maior quantidade, a partir da quinta folha expandida e acumulam-se em folhas próximas aos cachos. O acúmulo de açúcares nas folhas aumenta após o início da maturação; no entanto, é fortemente influenciado pela temperatura, insolação e radiação.Due to the growth of grapevines cultivated areas for wine production, the requirement for viticulture researches have increased for the Brazilian semi-arid region, that could result in a great development of the viticulture at São Francisco River Valley. All commercialized products of the grapevine, as grape, wine, raisin, vinegar, have their origin in the sugars which are produced in leaves during photosynthesis and transported, in production time, to fruits, trunks, roots and leaves which do not expand in vegetative phase. The objective of this work was to evaluate the influence of the branch position and the seasonal variations in the content of soluble and insoluble sugars in 'Syrah' grapevine for wine production, cultivated at São Francisco River

  15. Avaliação do teor e composição do óleo essencial de Cymbopogon nardus (L. em diferentes épocas de colheita Evaluation of content and composition of the essential oil of Cymbopogon nardus (L. in different harvest times

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    Henrique Guilhon de Castro

    2010-06-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou analisar o teor e a composição do óleo essencial do Cymbopogon nardus, em cinco épocas de colheita no Estado do Tocantins. As colheitas foram realizadas em cinco épocas em intervalos regulares de 28 dias, sendo a primeira aos 56 dias e a última aos 168 dias após transplante. A extração do óleo essencial foi realizada por hidrodestilação e a identificação dos componentes por CG e CG/EM. Os maiores teores de óleo essencial foram obtidos na segunda época de colheita (1,10% e na última época de colheita (1,07%. Foram identificados vinte e três compostos químicos no óleo essencial. Os monoterpenos identificados foram: limoneno, linalol, isopulegol, citronelal, citronelol, neral, geraniol, acetato de citronelol e acetato de geraniol. Os sesquiterpenos identificados foram: beta-elemeno, germacreno, alfa-muroleno, gama-cadineno, delta-cadineno, elemol, germacreno D-4-OL, óxido de cariofileno, tau-cadinol, beta-eudesmol e alfa-eudesmol. Os compostos majoritários do óleo essencial foram o citronelol, o geraniol e o elemol.This study aimed to analyze the content and the composition of the essential oil of Cymbopogon nardus in five harvest times in Tocantins State. Five harvesting were carried out in regular space of 28 days, the first in 56 days and the last in 168 days after transplanting. The essential oil was obtained by hydro distillation and the identification of the oil components by GC and GC/MS. The highest contents of the essential oil were obtained in the second harvest time (1.15% and in the last harvest time (1.07%. Twenty three chemical compounds were identified in the essential oil. The monoterpenes identified were: limonene, linalool, isopulegol, citronellal, citronellol, neral, geraniol, citronellol acetate and geraniol acetate. The sesquiterpenes identified were: beta-elemene, germacrene, alpha-muurolene, gamma-cadinene, delta-cadinene, elemol, germacrene D-4-OL, caryophyllene oxide, tau

  16. Teoria das relações interpessoais de Peplau: análise fundamentada em Barnaum Teoría de las relaciones interpersonales de peplau: análisis fundamentada en barnum Peplau's theory of interpersonal relations: an analysis based of barnum

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    Vitória de Cássia Félix de Almeida

    2005-06-01

    Full Text Available O uso de teorias na Enfermagem reflete um movimento da profissão em busca da autonomia e da delimitação de suas ações. Torna-se, portanto, de extrema relevância que as teorias possam ser analisadas quanto à sua aplicabilidade na prática. Objetivamos realizar um estudo analítico-descritivo da Teoria das Relações Interpessoais de Peplau a partir do modelo de análise proposto por Barbara Barnum. Dentre os componentes estruturais que podem ser analisados em uma teoria selecionamos o elemento "processo", método preconizado para o desenvolvimento das ações de enfermagem, submetendo-o ao critério de utilidade de Barnum. A avaliação revelou que os pressupostos teóricos de Peplau são operacionalizáveis e podem servir de base em quaisquer situações nas quais os enfermeiros possam comunicar-se e interagir com seus pacientes.El uso de teorías en la Enfermería refleja un movimiento de la profesión en busca de la autonomía y de la delimitación de sus acciones. Se torna, por tanto, de extrema relevancia que las teorías puedan ser analizadas en cuanto a su aplicabilidad en la práctica. Objetivamos realizar un estudio analítico-descriptivo de la Teoría de las Relaciones Interpersonales de Peplau a partir del modelo de análisis propuesto por Bárbara Barnum. De los componentes estructurales, que pueden ser analizados en una teoría, seleccionamos el elemento "proceso", método preconizado para el desarrollo de las acciones de enfermería, sometiéndolo al criterio de utilidad de Barnum. La evaluación reveló que los presupuestos teóricos de Peplau son operacionalizables y pueden servir de base en cualesquier situaciones en las cuales los enfermeros puedan comunicarse e interactuar con sus pacientes.The use of theories in Nursing reflects a movement in the profession towards the autonomy and delimitation of its actions. It is, therefore, extremely relevant that theories may be analyzed as for their applicability to practice. The

  17. Teores de cálcio em dietas para codornas japonesas no terço final de postura (45 a 57 semanas de idade Levels of calcium in diets for Japanese quails in the third end of posture (45 - 57 weeks of age

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    C.H.R. Costa

    2010-10-01

    Full Text Available Verificou-se o efeito dos teores de cálcio (Ca na dieta sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas japonesas durante o terço final do ciclo de produção. Foram utilizadas 350 codornas, com 313 dias de idade, distribuídas em 35 unidades experimentais de 10 aves. O delineamento foi inteiramente ao acaso, composto de cinco níveis de Ca - 2,2; 2,6; 3,0; 3,4; 3,8% -, com sete repetições. O aumento do Ca na dieta melhorou linearmente a conversão por massa e por dúzia de ovos, melhorou a espessura de casca e influenciou o peso da gema e da casca dos ovos, além da porcentagem da casca. Observou-se redução nos teores de P, Ca e Mg na casca com o aumento dos níveis de Ca da dieta. Para os demais parâmetros, não houve efeito do teor de Ca da dieta. Considerando-se a importância da conversão alimentar, em termos econômicos e de desempenho, o teor de 3,8% de Ca na dieta mostrou-se satisfatório em atender às demais variáveis relacionadas com a qualidade dos ovos. Dieta que contenha 3,8% de Ca, correspondendo ao consumo diário de 982mg por ave, melhora a conversão alimentar e a qualidade da casca dos ovos de codornas japonesas no terço final do ciclo de produção (45 a 57 semanas de idade.The effect of calcium (Ca levels in the diet on performance and egg quality of Japanese quail during the final third of the production cycle was evaluated. A total of 350 313-day-old quails was used. They were distributed in 35 experimental units of 10 birds. The design was completely randomized, composed of five levels of Ca (2.2, 2.6, 3.0, 3.4 and 3.8%, with seven replications. The increase of Ca in the diet linearly improved the feed conversion per dozen eggs, improved the shell thickness, and influenced the weight of yolk and egg shell as well the percentage of shell. There was reduction in levels of P, Ca, and Mg in the shell with increasing levels of Ca in the diet. For other parameters, no effect of calcium levels in the diet was

  18. Serum protein concentrations, including acute phase proteins, in calves with hepatogenous photosensitization Teores séricos de proteínas, inclusive proteínas de fase aguda, em bovinos com fotossensibilização hepatógena

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    J.J. Fagliari

    2007-12-01

    Full Text Available One hundred 6- to 12-month-old Nelore calves were allotted into control group (G1; 50 healthy calves and photosensitization group (G2; n= 50. Blood samples were collected 12 to 24 hours after the onset of dermatitis (M1, and 15 to 30 days after that (M2, at time of resolution of clinical signs. Serum protein electrophoresis was performed by means of sodium dodecyl sulphate-polyacrylamide gel electrophoresis. Eighteen serum proteins with molecular weights ranging from 16,000 to 189,000 daltons (Da were identified in all calves. In M1 and M2 serum concentrations of proteins with molecular weights of 115,000Da (ceruloplasmin, 61,000Da (a1-antitrypsin, 45,000Da (haptoglobin, and 40,000Da (acid glycoprotein were significantly increased in calves. In conclusion, measurement of serum acute phase protein concentrations may be useful in monitoring the progression of bovine hepatogenous photosensitization, including guide probable alteration on therapeutic procedures.Foram examinados 100 bezerros da raça Nelore com 6 a 12 meses de idade, distribuídos em: grupo controle (G1; 50 bezerros sadios e grupo fotossensibilização (G2; n= 50. As amostras de sangue foram coletadas 12 a 24 horas após o início da dermatite (M1 e 15 a 30 dias após (M2, época da cura das lesões cutâneas. O proteinograma sérico foi obtido por eletroforese em gel de acrilamida. Em todos os bezerros foram identificadas 18 proteínas com pesos moleculares (PM entre 16.000 a 189.000 dáltons (Da. Em M1 e M2, as concentrações séricas das proteínas de PM 115.000Da (ceruloplasmina, 61.000Da (1-antitripsina, 45.000Da (haptoglobina e 40.000Da (glicoproteína ácida foram significativamente maiores em bezerros com fotossensibilização hepatógena em comparação com aquelas dos animais do grupo-controle. A determinação dos teores séricos de proteínas de fase aguda pode ser útil no monitoramento da progressão da fotossensibilização hepatógena em bovinos, inclusive orientando

  19. Digestibilidade e balanço de nitrogênio de rações com diferentes teores de proteína degradável no rúmen e milho moído como fonte de amido em ovinos Digestibility and nitrogen balance of sheep diets containing different levels of ruminal degradable protein and ground corn

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    Lúcia Maria Zeoula

    2006-10-01

    Full Text Available O objetivo neste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de rações com diferentes teores de proteína degradável no rúmen (PDR e fonte de amido de baixa degradabilidade ruminal (milho moído em ovinos. Utilizaram-se quatro ovinos castrados, sem raça definida (SRD, com peso vivo médio de 38,5 kg, em um delineamento experimental quadrado latino 4 x 4. As quatro rações experimentais utilizadas foram compostas de 75% de volumoso (feno de aveia e 25% de concentrado à base de milho moído (MM, farelo de soja (FS, farelo de algodão (FA, farinha de peixe (FP, uréia e sal mineral, compostas com quatro teores de PDR (46, 50, 54 e 58% de PDR nas rações. Determinaram-se a digestibilidade aparente total dos nutrientes e o balanço de nitrogênio nos animais alimentados com as rações experimentais. Os consumos de MS, MO, PB, amido, FDN e FDA não diferiram entre as rações testadas. Da mesma forma, o nitrogênio ingerido (NI, o N excretado nas fezes e na urina, em g/dia, o balanço de nitrogênio (%NI e os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e FDA não diferiram entre as rações experimentais, sendo estimados valores médios de 31,68; 6,34; 11,31 g/dia e 44,27% NI, respectivamente, e de 71,90; 73,00; 79,70; 61,10; e 52,00%, respectivamente. Independentemente dos teores de PDR em rações contendo milho como fonte de amido de baixa degradabilidade ruminal, não houve efeitos sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes e o balanço de nitrogênio em ovinos.Four castrated sheep averaging 38.5 kg of body weight were randomly assigned to a 4 x 4 Latin square to evaluate the apparent digestibility of nutrients and nitrogen balance (NB on diets containing different levels of rumen degradable protein (RDP: 46, 50, 54, and 58% and ground corn. The four experimental diets were composed by 75% of forage (oat hay and 25% of concentrate containing ground corn (GC, soybean meal (SM, cottonseed meal (CM, fish meal (FM, urea, and

  20. Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação, firmeza e viabilidade de bactérias do iogurte e probióticas em leite fermentado Effect of total solids and sucrose contents on acidity, firmness and viability of yogurt and probiotic bacteria in fermented milk

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    Maricê N. Oliveira

    2003-12-01

    Full Text Available Doze lotes de leites fermentados foram preparados a 42ºC nos quais as variáveis estudadas foram o teor de sólidos totais (12 e 15%, o teor de sacarose (0% e 8% e o tipo de co-cultura (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ; Streptococcus thermophilus e Lactobacillus acidophilus ; Streptococcus thermophilus e Lactobacillus rhamnosus. Parâmetros cinéticos para a diminuição do pH até 4,5 foram calculados. Determinações físico-químicas e microbiológicas foram realizadas após um e sete dias de armazenamento dos produtos a 4ºC. Com o aumento do teor de sólidos totais e adição de sacarose, a atividade de água do leite diminuiu e o tempo para atingir pH 4,5 variou conforme a co-cultura empregada. Os leites fermentados por S. thermophilus e L. acidphilus (STLA apresentaram pós-acidificação mais acentuada. Aqueles fermentados por S. thermophilus e L. rhamnosus (STLR foram mais estáveis. Os leites contendo maiores teores de sólidos totais foram aqueles com maior acidez total independente da co-cultura usada. Com o aumento do teor de sacarose e de sólidos solúveis houve um aumento da firmeza usando-se as co-culturas STLR e STLA. Após sete dias, o número de bactérias do iogurte e as probióticas não variou significativamente. Em todos os lotes, o número de bactérias probióticas ficou acima do sugerido pela literatura.Twelve batches of fermented milk were prepared at 42ºC where the studied variables were total solids content (12 and 15%, sucrose concentration (0 and 8%, and co-culture type (Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ; Streptococcus thermophilus and Lactobacillus acidophilus ; Streptococcus thermophilus and Lactobacillus rhamnosus. Kinetic parameters to decrease pH until 4.5 were calculated. Physico-chemical and microbiological determinations were carried out on products after 1 and 7 days of storage at 4ºC. The increase in total solids and

  1. A busca da interação teoria e prática no sistema de informação em enfermagem: enfoque na teoria fundamentada nos dados La búsqueda de la interacción teoría-práctica en el sistema de información en enfermería: enfoque en la teoría fundamentada en los datos The search for theory-practice interaction in the nursing information system: approach from grounded theory

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    Sérgio Ribeiro dos Santos

    2004-06-01

    Full Text Available Estudo qualitativo buscou compreender, por meio do discurso dos enfermeiros, a relação teoria-prática em enfermagem e suas implicações para o desenvolvimento de sistemas de informação. A teoria fundamentada nos dados foi utilizada como referencial metodológico. A população foi constituída por enfermeiros que atuam na clínica médica de um hospital-escola. A análise dos dados resultou na categoria central: a busca da interação teoria-prática no sistema de informação em enfermagem. Tal processo foi constituído pela integração entre categorias no modelo do paradigma de Strauss e Corbin em dois fenômenos: a tentativa de aplicar os modelos formais na prática de enfermagem e a visão da lacuna teoria-prática no sistema de informação em enfermagem.La finalidad de este estudio cualitativo fue comprender, mediante el discurso de los enfermeros, la relación teoría-práctica en enfermería y sus implicaciones para el desarrollo de sistemas de información. La teoría fundamentada en los datos fue utilizada como referencial metodológico. La población fue constituída por enfermeros que actúan en la clínica médica de un hospital escuela. El análisis de los datos resultó en la categoría central: La búsqueda de la interacción teoría-práctica en el sistema de información en enfermería. Tal proceso fue constituido por la integración entre categorías en el modelo del paradigma de Strauss y Corbin en dos fenómenos: la tentativa de aplicar los modelos formales en la práctica de la enfermería y la visión de la laguna teoría-práctica en el sistema de información en enfermería.This qualitative study aimed to understand, through nursing discourse, the relation between theory and practice in nursing and its implications for the development of information systems. Grounded theory was used as a methodological reference framework. The study population consisted of nurses who work at the clinic of a school hospital. Data

  2. Avaliação de diferentes fontes e teores de proteína na dieta sobre o desempenho, fermentação ruminal e parâmetros sangüíneos de vacas da raça Holandesa em final de lactação Evaluation of different protein sources and content on rumen fermentation and blood parameters performance of holstein cows’ lactation

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    Éberson Castilho Barnabé

    2002-04-01

    Full Text Available Foram utilizadas 4 vacas da raça Holandesa em um delineamento em Quadrado Latino 4x4, com o objetivo de avaliar dietas com diferentes teores protéicos provenientes de farelo de soja (FS ou uréia (U, sobre o desempenho lactacional, parâmetros ruminais e sangüíneos. Os tratamentos utilizados foram: (A FS, com 10,05% de PB na dieta; (B U, com 10,05% de PB na dieta; (C FS+U, com 13,70% de PB na dieta; e (D FS, com 13,70% de PB na dieta. O consumo e eficiência alimentar, produção de leite, teores e produções de proteína e sólidos totais não foram afetados (P > 0,05 pelos tratamentos. A utilização de uréia como fonte exclusiva de proteína aumentou (P 0,05. O aumento no teor de proteína bruta resultou em aumento (P Four lactating Holstein cows were used in a 4x4 Latin Square design to evaluate the effects of levels (10.5% vs. 13.7% and sources (soybean meal - SBM vs. urea - U of protein on lactation performance, rumen fermentation and blood parameters. The treatments were: (A 10.05% CP diet - SBM; (B 10.05% CP diet - U; (C 13.70% CP diet - SBM+U; (D 13.70% CP diet - SBM. Dry matter intake, feed efficiency, milk production, milk protein content and yield were not affected (p > 0.05 by treatments. Milk fat content increased (p < 0.05 with 10.05% CP - U diet (treatment B. The increase of dietary crude protein content increased (p < 0.05 ruminal ammonia N, PUN, total VFA and decreased (p < 0.05 ruminal acetate.

  3. Avaliação do teor de cobre e zinco em carnes cruas, processadas termicamente, resfriadas e congeladas no período de um mês Evaluation of copper and zinc in meats thermally processed and conservated in freezer for a month

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    Édira Castello Branco de Andrade

    2004-09-01

    Full Text Available Para que elementos químicos, como o cobre e o zinco, sejam utilizados pelos sistemas biológicos, é necessário que estejam disponíveis para absorção, sendo assim, apenas a sua abundância na natureza não é fator que garanta a sua absorção. As carnes bovinas e de aves são de grande importância na alimentação, justamente por serem alimentos fonte de proteínas de alto valor biológico e lipídios. Processos de conservação através de refrigeração e congelamento, bem como processamento térmico, podem alterar fisicamente as carnes. Este trabalho tem como objetivo avaliar o comportamento de cobre e zinco em carnes resfriadas e conservadas em temperatura de congelamento por um período de 1 mês, processadas termicamente e in natura. Os teores de cobre e zinco foram determinados através da espectroscopia de absorção atômica. Os dados foram tratados estatisticamente através do teste de Grubs e t de Student. Mesmo com perdas no processamento térmico, e com a conservação em temperatura de congelamento durante o período de 4 semanas, o teor de cobre na maioria das amostras estudadas foi superior a 0,025mg%, e o do zinco superior a 0,3mg% para as amostras de carnes de aves e 0,6mg% para as amostras de carnes bovinas.Copper and zinc can appear in nature under chemical forms, the solubility of theses metals can be determinated bio-availability.Meats from cattle or chicken are sources of proteins and lipids wich are very important for human nutrition. Thermal processing as cooking, refrigeration and freezing can modifie fisical and chemical structures of meats tissues.Samples of meat from cattle and chicken, in two batches of each variety, were thermally processed and conservated in freezer for a month, and the total ratio of copper and zinc was determined through flame atomic absorption spectroscopy. Both the Grubs and t test by Student were used for the analysis. It was observed that, after freezing and thermal processing copper

  4. Isoflavone and protein content in soybeans grains submitted to flooding at different stages of development Teor de isoflavonas e proteínas nos grãos de soja submetida ao alagamento em diferentes estádios de desenvolvimento

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    Camila Argenta Fante

    2011-12-01

    Full Text Available The stress imposed on plants by soil flooding constitutes a major barrier to growth and productivity. The identification of soybean varieties that produce higher levels of isoflavones, is necessary as soybeans have been used as human food to reduce risks of chronic diseases. Thus, this study was conducted with the objective of quantifying proteins and isoflavones in soybean cultivars subjected to flooding at various stages of development. The cultivars 'BRS267', 'BRS257' and 'BRS213' were subjected to 15 days of flooding, starting at the stages V6 and V8 and 11 days under stress starting at the stage R4. The proteins in the grain were extracted and quantified and analyzed by SDS-PAGE electrophoresis. Isoflavones were extracted, separated and quantified on HPLC. The electrophoretic analysis of the three cultivars under study revealed the same pattern of banding relative to the total protein regardless of the treatment. However, it was noted that flooding led to an increase in the total contents of isoflavones in the BRS 267 plants flooded in stage R4, remaining constant in other cultivars.O estresse imposto às plantas pelo alagamento do solo constitui uma barreira para o crescimento e produtividade destas. A identificação de cultivares de soja que possam produzir maior teor de isoflavonas torna-se necessária à medida que a soja vem sendo utilizada na alimentação humana e para redução dos riscos de doenças crônicas. Dessa forma, o presente estudo foi realizado com o objetivo de quantificar isoflavonas e proteínas em cultivares de soja submetidas ao alagamento em diferentes estádios de desenvolvimento. As cultivares 'BRS 267', 'BRS 257' e 'BRS 213' foram submetidas a 15 dias de alagamento, nos estádios V6 e V8 e 11 dias sob estresse, no estádio R4. As proteínas no grão foram extraídas e quantificadas e analisadas as eletroforeses em SDS-PAGE. Os isoflavonóides foram extraídos, separados e quantificados por HPLC. A análise por

  5. Efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas probióticas em bebidas fermentadas Effect of whey, suggar and frutooligosacharides on the probiotic lactic acid bacteria population in fermented beverages

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    Karime Giannetti Thamer

    2005-09-01

    Full Text Available Nos últimos anos tem havido muito interesse por produtos alimentícios de baixas calorias e probióticos. A incorporação de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium em bebidas fermentadas pode resultar em um produto lácteo com extraordinário valor terapêutico e eficaz redução calórica. O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas de doze formulações de bebidas fermentadas. Foram determinadas as populações de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium e Lactobacillus acidophilus. As maiores populações de microrganismos probióticos foram observadas nas bebidas com mais baixa acidez e elevado teor de sólidos, além de haver predominância do Streptococcus thermophilus sobre os demais microrganismos. As amostras atenderam a legislação brasileira em vigor, independente das formulações, pela presença de no mínimo 10(6 UFC/mL de bactérias lácticas. As bebidas lácteas formuladas podem ser consideradas probióticas pelas contagens elevadas de Bifidobacterium spp. e Lactobacillus acidophilusThe demand for low calories and probiotics foods has increased during the last years. The incorporation of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium in fermented beverages can result in dairy products with excellent therapeutic value and efficient calories reduction. The aim of this research was study the effects of whey, sugar and fructooligosaccharides levels on the lactic acid bacteria population of twelve formulations of fermented beverages. The populations of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium spp. and Lactobacillus acidophilus were carried out. The highest probiotic microorganisms' populations were observed in beverages with lower acidity and higher solids level, besides there was a predominance of Streptococcus thermophilus over the

  6. Aplicação foliar de nitrogênio em videira: avaliação do teor na folha e das reservas nitrogenadas e de carboidratos nas gemas dos ramos do ano Nitrogen foliar spraying in grapevine: content in leaves and reserve of nitrogen and carboihydrates in shoots buds

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    Gustavo Brunetto

    2008-12-01

    Full Text Available No Rio Grande do Sul (RS, as aplicações foliares de nitrogênio, quando necessárias, têm sido usadas para complementar a adubação via solo. Entretanto, carece-se de informações dos efeitos da freqüência e da quantidade de N aplicado sobre a sua dinâmica na folha e de reservas nitrogenadas e de carboidratos nas partes perenes da videira, que compõem o objetivo deste trabalho. O trabalho foi conduzido em um vinhedo da cultivar Chenin Blanc, safra 2004/05, na Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves (RS, sobre um Neossolo Litólico. Os tratamentos consistiram de uma, duas e três aplicações foliares de 0 (água; 1,11; 2,23; 3,31 e 4,41g de N planta-1. Após cada aplicação de nitrogênio, foram coletadas folhas inteiras (limbo+pecíolo no terço médio dos ramos do ano, no interior e exterior dos diferentes lados da planta, secas, moídas e preparadas para a análise de N total. Na última época de coleta de folhas, foram coletados três ramos do ano em cada planta, retiradas seis gemas em cada ramo, as quais foram submetidas à análise de amido, carboidratos solúveis totais, carboidratos redutores, aminoácidos totais e proteínas totais. As aplicações foliares de N aumentaram o teor do nutriente na folha inteira, de forma destacada, nas épocas de coletas próximas às aplicações; entretanto, essas aplicações diminuíram os teores de amido e carboidratos solúveis totais nas gemas dos ramos do ano e não afetaram os teores de carboidratos redutores e os totais de aminoácidos e proteínas.Leaf nitrogen application is used in grapevines in Southern Brazil as complement to soil fertilization. On the other hand, there is no information about its affects on nitrogen content in the leaves and nitrogen and carbohydrates reserves in the perennial parts. The experiment was carried out in 2004/2005, with the objective to evaluate the effect of nitrogen foliar spraying on leaves and nitrogen and carbohydrates reserves in shoots buds

  7. Desempenho vitivinícola da Cabernet Sauvignon sobre diferentes porta-enxertos em região de altitude de Santa Catarina

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    Alberto Fontanella Brighenti

    2011-03-01

    Full Text Available Apesar de os porta-enxertos serem usados primariamente como uma forma de resistência a pragas, eles são uma ligação entre o solo e a copa, e desempenham um papel importante na adaptação da videira a fatores ambientais. O objetivo deste trabalho foi avaliar três porta-enxertos e dois sistemas de condução na produtividade do vinhedo, no crescimento da copa e nas características físicas dos frutos. O experimento foi conduzido em um vinhedo experimental da Epagri - Estação Experimental de São Joaquim, localizada no município de Painel (28°01'02"S e 50°08'57"O, altitude 1.200 m. O trabalho foi executado com a cultivar Cabernet Sauvignon, enxertada sobre Paulsen 1.103 (Vitis berlandieri x Vitis rupestris, Couderc 3309 (Vitis riparia x Vitis rupestris e 1.014-14 Mgt (Vitis riparia x Vitis rupestris, em dois sistemas de condução, espaldeira e manjedoura, com cinco anos de idade, no espaçamento de 3,0 x 1,5 m. O experimento foi avaliado nas safras de 2007/08 e 2008/09. Os tratamentos porta-enxerto e sistema de condução foram arranjados em um fatorial (3 x 2. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro blocos e 20 plantas por parcela. Foram avaliados a área foliar, a produtividade médias das plantas, o índice de Ravaz, o peso de material podado, o peso de cachos, peso de 50 bagas, o número de bagas por cacho, o diâmetro das bagas, os teores de sólidos solúveis, a acidez total, o pH, os teores de antocianinas, o índice de polifenóis totais e os taninos. Plantas enxertadas em Paulsen 1103 apresentaram as menores produtividades e as maiores áreas foliares. 3.309C é o porta-enxerto menos vigoroso e interfere de maneira positiva na frutificação efetiva, pois produz maior número de bagas por cacho e bagas mais pesadas. Os porta-enxertos 1.103P e 101-14 Mgt, apresentam os melhores resultados para antocianinas.

  8. Composição de aminoácidos em gerações precoces de feijão obtidas a partir de cruzamentos controlados com parental de alto teor de cisteína Amino acid composition in common bean early generations developed from cross with high cysteine content parental

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    Nerinéia Dalfollo Ribeiro

    2009-04-01

    Full Text Available Os objetivos deste trabalho foram avaliar a composição de aminoácidos em gerações precoces de feijão, obtidas a partir de cruzamentos controlados com genitor de alto teor de cisteína, e identificar plantas com alto teor de cisteína nos grãos. A partir do cruzamento entre 'TPS Nobre' x 'Minuano', foram obtidas as gerações F1, F1 recíproco, F2, F2 recíproco, retrocruzamento 1 e retrocruzamento 2. Os aminoácidos foram determinados por cromatografia líquida de alta performance (HPLC e os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e de variáveis canônicas. Os aminoácidos - cisteína, prolina, tirosina, arginina, isoleucina e histidina - apresentaram variabilidade genética entre os genitores e as gerações obtidas. Os teores de aminoácidos essenciais e não-essenciais observados nos genitores e nas gerações F1 e F1 recíproco foram adequados para uso na alimentação. As demais gerações apresentaram deficiência em aminoácidos sulfurados. As duas primeiras variáveis canônicas explicaram 96,43% da variação total dos genótipos e dois grupos foram formados. Nenhuma planta da geração F2 é passível de seleção pelo programa de melhoramento para o desenvolvimento de populações segregantes de feijão com alto teor de cisteína nos grãos.The objective of this research was to determine the amino acid composition of early generations in common bean developed from controlled crossings with high cysteine content parental and to identify plants with high cysteine content. 'TPS Nobre' x 'Minuano' were crossed and the F1, F1 reciprocal, F2, F2 reciprocal, backcross 1 e backcross 2 generations were obtained. The amino acid contents were determinated by liquid chromatography of high performance (HPLC and the data were submitted to analysis of variance and cannonical variables. The cysteine, proline, tyrosine, arginine, isoleucine and histidine contents showed genetic variability between the parents and the

  9. Aplicação foliar de cálcio em pessegueiro na Serra Gaúcha: avaliação do teor de nutrientes na folha, no fruto e produção Foliar application of calcium in peach in Serra Gaúcha: evaluation of content of nutrients in the leaf, fruit and yield

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Brunetto

    2008-06-01

    Full Text Available Na região Sul do Brasil, as aplicações foliares de cálcio têm sido usadas durante o ciclo produtivo do pessegueiro. Entretanto se carece de conhecimentos sobre o teor de cálcio e de outros nutrientes na folha, usada para estimar o estado nutricional da planta, no fruto, utilizado como referência para definir a ocorrência de distúrbio fisiológico e na produção. O trabalho objetivou avaliar o efeito de pulverizações foliares de diferentes fontes de cálcio no seu teor e de outros nutrientes nas folhas, nos frutos e na produção. O trabalho compreendeu dois experimentos e foi conduzido na safra agrícola de 2003/2004, em um pomar comercial de pessegueiro da cultivar Chimarrita, em Pinto Bandeira-RS, sobre um Cambissolo Húmico. O experimento 1 consistiu de uma, duas e três pulverizações foliares de cloreto de cálcio nas concentrações de 0 (água; 0,5; 1,0 e 2,0%. O experimento 2 compreendeu uma, duas e três pulverizações foliares de nitrato de cálcio nas concentrações de 0 (água; 0,5; 1,0 e 2,0%. O delineamento experimental usado nos dois experimentos foi de blocos ao acaso, com três repetições e três plantas por parcela, que foram distribuídas ao longo da linha de plantio. Nas plantas dos dois experimentos, foram coletadas folhas completas (limbo+pecíolo do terço médio dos ramos do ano, nos diferentes lados da planta, secas, moídas e preparadas para a análise dos teores de cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio. Na maturação completa, os frutos foram colhidos e determinados a massa, a produção e os teores de cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio. Os resultados mostraram que as aplicações foliares de cloreto de cálcio e nitrato de cálcio durante o ciclo produtivo do pessegueiro aumentaram o teor de cálcio na folha. Porém, não afetaram o teor de nitrogênio, potássio e magnésio na folha, o teor de cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio no fruto e na produção.Foliar application of

  10. Infestação por bicho-mineiro e teores foliares de açúcares solúveis totais e proteína em cafeeiros orgânicos

    OpenAIRE

    Theodoro, Vanessa Cristina de Almeida; Universidade do Estado de Mato Grosso - campus de Nova Xavantina -Departamento de Agronomia; Guimarães, Rubens José; Universidade Federal de Lavras; Mendes, Antonio Nazareno Guimaraes

    2014-01-01

    O experimento foi instalado em agosto de 2004 em uma lavoura cafeeira, cultivar ‘Catuaí amarelo’, espaçamento 4,0 x 0,7 m e idade de 6 anos), no primeiro ano de transição agroecológica. Empregou-se o delineamento látice balanceado 4x4, com cinco repetições em fatorial 3x2x2, mais quatro tratamentos adicionais. Foram testados dezesseis tratamentos de acordo com as normas de agricultura orgânica: três adubos orgânicos (farelo de mamona, o esterco bovino, a cama de aviário), com ou sem palha de ...

  11. Efeitos de herbicidas nos teores de macronutrientes e nas características tecnológicas da cana-de-açúcar (Saccharum spp.. I - Misturas de herbicidas em pós-emergência Effect of herbicides on the macronutrient levels and on the tecnologic characteristics of sugarcane (Saccharum spp. I - Mixtures of postemergence herbicides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Victoria Filho

    1980-12-01

    Full Text Available A presente pesquisa foi conduzida em um Latossol Roxo, com 3,9% de matéria orgânica, na Usina São Carlos, município de Jaboticabal - SP com o objetivo de verificar o comportamento das principais misturas de herbicidas aplicadas em pós-emergência e suas possíveis interferências nos teores de macronutrientes, e no desenvolvimento da variedade CB 41-14. Os tratamentos utilizados com as respectivas doses do ingrediente ativo em kg/ha foram: ametryne + 2,4 - D (formulação comercial a 1,47 - 2,03, diuron + 2,4 -D a 1,60 + 2,16; ametryne + 2,4-D a 1,60 + 2,16; alachlor + 2,4-D a 1,09 + 1,80; asulam + ioxynil - 2,4-D a 2,80 + 1,75; MCPA + 2,4-D a 0,83 + 0,83; oxadiazon + 2,4 -D a 0,50 + 2,16; ametryne + simazine + 2,4-D a 1,25 + 1,25 + 2,16; ametryne + secbumetone + 2,4-D a 2,00 + 2,00 + 2,16; diuron + hexazinone + surfatante a 0,80 + 0,45 + 0,5% e MCPA + 2,3,6-TBA + pendimethalin + surfatante a 1,50 + 0,48 + 0,66 + 0,5%. O controle das plantas daninhas foi avaliado através de contagens por espécie botânica e por avaliações visuais . Sobre a cultura os efeitos foram constatados pela contagem da brotação inicial, avaliações visuais dos efeitos fitotóxicos, análise dos teores de macronutrientes aos 5 e 8 meses, medidas do comprimento dos colmos, análise dos teores de fibra, pol, brix, % de cana e pureza, assim como valores de pol/ha, e peso de colmos por hectare. Não houve interferência das diferentes misturas de herbicidas na brotação inicial, no comprimento médio dos colmos, e nos teores de fibra, pol, brix e pureza por ocasião da colheita. Em relação às principais plantas daninhas presentes na área, que eram capim-colchão (Digitaria sanguinalis (L. Scop. capim-coloniâo (Panicum maximum Jacq, beldroega (Portulacca oleracea L. e caruru (Amaranthus spp, as melhores porcentagens de controle foram obtidas com as misturas de ametryne + 2,4-D, MCPA + 2,4-D, oxadiazon + 2,4-D, ametryne + secbumetone, diuron + hexazinone e MCPA

  12. Assement of the fluoride concentration and pH in different mouthrinses on the brazilian market Avaliação do teor de flúor e pH em diferentes soluções para bochechos no mercado nacional

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    Alberto Carlos Botazzo Delbem

    2003-12-01

    Full Text Available In this study, the fluoride concentration and pH of 14 commercial brands of mouthrinses were assessed in order to compare them with the values expressed on the labels and with those established by the National Sanitary Surveillance Agency. Forty-two (42 products were obtained from three places, with different manufacturing batches. The fluoride concentration was determined in diluted solutions, using a combined specific electrode for fluoride ion (9609 BN Orion Research and ion analyzer (290 A Orion Research. The results showed that 50% of the solutions had statistically significant differences, with higher fluoride concentrations than those expressed on the labels, and the pH ranged from 4.23 to 7.34, but only one of the products registered the pH value on its label.No presente estudo, o teor de flúor e o pH de 14 marcas comerciais de soluções para bochechos foram avaliados a fim de comparar com os valores expressos nos rótulos e com aqueles determinados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Foram adquiridos 42 produtos em três localidades, com diferentes lotes de fabricação. A concentração de flúor foi determinada em soluções diluídas, utilizando-se eletrodo específico combinado para íon flúor (9609 BN Orion Research e analisador de íons (290 A Orion Research. Os resultados mostraram que 50% das soluções apresentaram diferenças estatisticamente significantes, com concentrações de flúor superiores àquelas expressas nos rótulos e o pH variou entre 4,23 a 7,34, mas apenas um dos produtos registrou o valor do pH em seu rótulo.

  13. Determinação simultânea dos teores de cinza e proteína em farinha de trigo empregando NIRR-PLS e DRIFT-PLS Simultaneous determination of ash content and protein in wheat flour using infrared reflection techniques and partial least-squares regression (PLS

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    Marco Flôres Ferrão

    2004-09-01

    Full Text Available As técnicas de espectroscopia por reflexão no infravermelho próximo (NIRRS e por reflexão difusa no infravermelho médio com transformada de Fourier (DRIFTS foram empregadas com o método de regressão multivariado por mínimos quadrados parciais (PLS para a determinação simultânea dos teores de proteína e cinza em amostras de farinha de trigo da variedade Triticum aestivum L. Foram coletados espectros no infravermelho em duplicata de 100 amostras, empregando-se acessórios de reflexão difusa. Os teores de proteína (8,85-13,23% e cinza (0,330-1,287%, empregados como referência, foram determinados pelo método Kjeldhal e método gravimétrico, respectivamente. Os dados espectrais foram utilizados no formato log(1/R, bem como suas derivadas de primeira e segunda ordem, sendo pré-processados usando-se os dados centrados na média (MC ou escalados pela variância (VS ou ambos. Cinqüenta e cinco amostras foram usadas para calibração e 45 para validação dos modelos, adotando-se como critério de construção os valores mínimos do erro padrão de calibração (SEC e do erro padrão de validação (SEV. Estes valores foram inferiores a 0,33% para proteína e a 0,07% para cinza. Os métodos desenvolvidos apresentam como vantagens a não agressão ao ambiente, bem como permitem uma determinação direta, simultânea, rápida e não destrutiva dos teores de proteína e cinza em amostras de farinha de trigo.Partial Least Square (PLS multivariate calibration associated to Near Infrared Reflection Spectroscopy (NIRRS or Diffuse Reflectance Infrared Fourier Transform Spectroscopy (DRIFTS were used to establish methods for simultaneous determination of protein and ash content on commercial wheat flour samples of Triticum aestivum L. Duplicate spectra of 100 samples with protein content between 8.85-13.23% (Kjeldahl method and ash content between 0.330-1.287% (gravimetric method were employed to build calibration methods. The spectra were used

  14. Boro em abacaxizeiro 'Pérola' no norte fluminense: teores, distribuição e características do fruto Boro in pineapple plants 'pérola' in the north fluminense: contents, distribution and characteristics of the fruit

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    Susana Cristine Siebeneichler

    2008-09-01

    Full Text Available A correta avaliação do estado nutricional de uma planta e a correção das suas deficiências são fatores importantes para a obtenção de frutos de excelente qualidade e alta produtividade. Este trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação do boro sobre seus teores, distribuição na planta e características dos frutos, além de discutir a faixa de B considerada adequada para o abacaxizeiro. Determinou-se a variação do teor de B em partes das folhas 'D' ao longo do ciclo de crescimento de plantas de abacaxi. O experimento foi conduzido no município de São Francisco do Itabapoana-RJ, em solo Argissolo Amarelo álico. Constou de cinco tratamentos: sem aplicação de B; pulverizações mensais de bórax, no período pré-indução floral, durante seis meses; pulverizações mensais de bórax, no período pós- indução floral, durante seis meses; pulverizações mensais de bórax, no período de seis meses pré e pós-indução floral e aplicação de B, na axila das folhas basais da planta, 30 dias antes da indução floral. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. A solução de B utilizada na aplicação foliar foi de Bórax a 0,3%, e nas axilas das folhas foi aplicado 0,5g de Bórax. Cada amostra consistiu de cinco folhas 'D', coletadas aos 230; 300; 370; 450 e 520 dias após o plantio. A aplicação foliar de B determinou tendência de aumento no teor de sólidos solúveis totais do fruto de abacaxi. O peso e o tamanho do fruto não foram significativamente influenciados pelos tratamentos. No geral, a maior concentração de B foi observada na porção apical da folha, e a menor, na porção aclorofilada. As aplicações foliares de bórax aumentaram os teores de B nas porções mediana e apical das folhas, mas não alteraram os teores nas porções aclorofilada e basal. As concentrações de boro bem abaixo do limite inferior da faixa considerada adequada, obtidas em folhas de abacaxizeiro

  15. Aceitação de dietas com reduzido teor de sódio entre cardiopatas em um hospital terciário = Acceptance of low-sodium diets among patients with heart diseases in a tertiary hospital

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    Santos, Bruna Fraga dos

    2012-01-01

    Full Text Available Objetivo: Avaliar a aceitação de dietas com restrição de sal por pacientes portadores de cardiopatias admitidos em um hospital terciário de Porto Alegre, RS. Materiais e Métodos: Estudo transversal entre pacientes com prescrição de dietas restritas em sódio, padronizadas pelo hospital. Foram verificados os restos de alimentos de uma refeição (almoço ou jantar através de pesagem e o estado nutricional foi detectado através de Avaliação Subjetiva Global (ASG. Dados demográficos e motivos para a aceitação ou não da dieta foram verificados através de questionário. Resultados: Entre 173 pacientes avaliados, a média de idade foi de 63±14,4 anos, 84% foram classificados como bem nutridos (A de acordo com ASG e 16% moderadamente/suspeita (ASG B. Quanto à aceitação, 71% relataram não aceitar plenamente a refeição fornecida pelo hospital. Em contrapartida, 73% relataram que já restringiam o cloreto de sódio na alimentação em casa. A carne foi a preparação com melhor aceitação, e o arroz com menor aceitação. Na mediana, em torno de 167 kcal deixaram de ser consumidas em uma refeição, representando uma redução de 8% do valor energético total diário fornecido pela dieta prescrita. Não houve diferença entre a aceitação do tipo de dieta restrita em sal padronizada (“Hipossódica” e “Cardiopatia” e o motivo mais citado para a não aceitação das refeições foi a falta de sal. Conclusões: A redução de sódio foi o fator relatado que mais influenciou para a não aceitação da refeição entre as dietas prescritas. O valor energético que deixa de ser ingerido pode afetar negativamente o estado nutricional dos pacientes

  16. Relações entre o teor de fenóis totais e o ciclo das galhas de Cecidomyiida e em Aspidosperm a spruceanum Müll. Arg. (Apocynaceae Relationships between phenolic contents and a Cecidomyiidae gall cycle in Aspidosperma spruceanum Müll. Arg. (Apocynaceae

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    Anete Teixeira Formiga

    2009-03-01

    Full Text Available Alterações morfológicas detectadas em diversas espécies vegetais em função da indução de galhas são comumente acompanhadas de mudanças químicas importantes para o estabelecimento e manutenção do sistema galhador-planta hospedeira. O estudo da variação do teor de fenóis totais e sua relação com o desenvolvimento das galhas no sistema Aspidosperma spruceanum-Cecidomyiidae foi realizado ao longo de um ano, no qual foram detectados pelo menos dois ciclos de vida dos insetos indutores. O nível de infestação foliar foi alto, atingindo 87%, e os Cecidomyiidae tiveram a região internervural como sítio preferencial de oviposição. A variação sazonal no conteúdo de fenóis totais nas amostras de folhas sadias e galhadas foi primariamente relacionada às condições abióticas e muito embora este teor tenha atingido o máximo de 10 mg EAT g-1, indicando um ambiente químico celular não favorável à indução e a sua sobrevivência, o indutor de A. spruceanum supera esta barreira química, podendo ainda ser favorecido pela proteção contra inimigos naturais propiciada pelos fenólicos.Morphological alterations detected in several plant species due to gall induction are commonly followed by chemical changes fundamental to the establishment and maintenance of the host plant-gall maker system. The study of phenolic contents variation and its relation to gall development in Aspidosperma spruceanum-Cecidomyiidae system through a year-time detected two insect life cycles. The level of infestation was high, getting up to 87%, and the Cecidomyiidae preferentially oviposited in internervural region. Seasonal variation in phenolic contents in healthy and galled leaves detected in A. spruceanum was primarily related to abiotic conditions. Even though the levels of phenolic contents might get a maximum of 10 mg EAT g-1, which indicated a non stimulating cell chemical environment to gall induction and herbivore survivorship, A. spruceanum

  17. Fixação biológica de nitrogênio e teores foliares de nutrientes na soja em função de doses de molibdênio e gesso agrícola Biological nitrogen fixation and leaf nutrient concentration on soybean as a function of molybdenum and gypsum levels

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    Evandro Gelain

    2011-04-01

    Full Text Available A competitividade econômica da soja brasileira no mercado mundial se deve, em grande parte, aos benefícios da fixação biológica do nitrogênio na cultura. O trabalho foi conduzido a campo, sob sistema plantio direto, em condição de sequeiro, no Município de Maracaju-MS, com o objetivo de avaliar a nodulação, o crescimento, nutrição mineral e produtividade de grãos da soja submetida a diferentes doses de gesso agrícola e molibdênio. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco repetições e esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas por quatro doses de gesso agrícola (0, 1.000, 2.000 e 3.000 kg ha-1 e as subparcelas, por quatro doses de molibdênio (0, 20, 40 e 60 g ha-1. Não houve efeito da interação gesso x Mo sobre a produtividade da soja. O gesso agrícola não influencia no teor foliar de N e na produtividade. O Mo proporciona incrementos na produtividade e no teor de proteínas dos grãos.The economic competitiveness of Brazilian soybeans on the world market occurs, in large part, due to the benefits of biological nitrogen fixation in this crop. The field experiment was carried out in Maracaju, Mato Grosso do Sul State, Brazil, under no-tillage system, in rainfed condition. The aim was to evaluate nodulation, growth, mineral nutrition and grain yield of soybeans under different doses of gypsum and molybdenum. The experimental design used was a randomized block with five replicates and arranged in a split-plot squeme, with the plot represented by four doses of gypsum (0, 1.000, 2.000 and 3.000 kg ha-1 and the subplots by four doses of molybdenum (0, 20, 40 and 60 g ha-1. There were no interaction effects of Mo x gypsum for grain yield. Gypsum has no influence in the N leaf content and grain yield. Mo increases grain yield and protein levels in the grain.

  18. Impacts of limestone and nitrogen top dressing application on the potassium content in the soil profile and marandu-grass leaf concentration Impactos da aplicação de calcário e nitrogênio em cobertura no teor de potássio no perfil do solo e na concentração foliar do capim-marandu

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    Geraldo Balieiro Neto

    2009-07-01

    Full Text Available The objective of this experiment was to evaluate the effects of nitrogen doses (0, 100, 200, 300, and 400 kg ha-1 year-1, with or without dolomitic lime covering application, on the potassium (K soil content at depths varying form 0 to 5, 5 to 10, and 10 to 20 cm, and the potassium concentration in the plant. The experiment was carried out in a rhodic ferralsol with a slightly rolling relief, in a 5 × 2 factorial arrangement, in a complete randomized block design, with four replications. Nitrogenated fertilization caused a linear increase in the potassium concentration in the plant and also in the mineral content in the 0-5 cm soil layer. An effect of competitive inhibition occurred between the potassium and calcium absorption, and potassium and magnesium absorption. Although a significant fraction of potassium returned to the soil surface layer through the forage residue due to the increase in dry matter production caused by nitrogenated fertilization, the increase in the potassium concentration in the plant due to the doses of nitrogen demonstrated the importance of considering the potassium supply to the plant, when the forage mass is intensified through nitrogenated fertilization.Objetivou-se avaliar os efeitos de nitrogênio (0, 100, 200, 300 e 400 kg/ha.ano, com ou sem aplicação de calcário dolomítico em cobertura, sobre o teor de potássio (K do solo nas profundidades de 0 a 5; 5 a 10; e 10 a 20 cm e a concentração de potássio na planta. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho distroférrico de relevo suavemente ondulado, disposto em esquema fatorial 5 × 2, em blocos casualizados, com quatro repetições. A adubação nitrogenada promoveu aumento linear na concentração de potássio na planta e no teor desse mineral na camada de 0 a 5 cm do solo. Ocorreu efeito de inibição competitiva entre a absorção de potássio e cálcio e entre potássio e magnésio. Embora uma fração significativa de potássio retorne

  19. A teoria transcultural e sua aplicação em algumas pesquisas de enfermagem: uma reflexão Teoría transcultural y su uso en algunas investigaciones de enfermería: una reflexión Transcultural theory and its application in some research of nursing: a reflection

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    Maria Aparecida Vasconcelos Moura

    2005-12-01

    Full Text Available Esta é uma reflexão teórica, elaborada a partir de referencial bibliográfico específico e experiências das autoras na prática da enfermagem, sobre os fundamentos da Teoria da Diversidade e Universalidade do Cuidado Cultural. Trata da tentativa de estabelecer uma vinculação entre a aplicação dos conhecimentos adquiridos no campo da Enfermagem e esta abordagem teórica. Discute-se as relações entre a prática da enfermagem, os ritos e os fundamentos desta Teoria e sua aplicação nas pesquisas de enfermagem. O levantamento bibliográfico foi realizado por meio de busca eletrônica e manual em acervos de bibliotecas. As análises foram pautadas no detalhamento dos fundamentos teóricos desta abordagem e pesquisas fundamentadas nesta Teoria. A conclusão destaca que os fundamentos desta Teoria podem descrever a totalidade dos fatores, diferentes mas próximos e integrados, que compõem a estrutura sóciocultural do cuidado de enfermagem e a visão de mundo das pessoas que o recebem.Esta es una refleción teórica, elaborada a partir de referencial bibliográfico específico y de experiencias de las autoras en la práctica de la enfermería, sobre los fundamentos de la Teoría de la Diversidad y Universalidad del Cuidado Cultural. Se trata de la tentativa de establecer una vinculación entre la aplicación de los conocimientos adquiridos en el área de la enfermería y este enfoque teórico. Se discute las relaciones entre la práctica de la enfermería, los ritos y los fundamentos de esta Teoría y su aplicación en las pesquisas de enfermería. El inventario bibliográfico fue cumplido por medio de busca electrónica y manual en acervos de bibliotecas. Los análisis fueron pautados en la pormenorización de los fundamentos teóricos de este enfoque y encuestas basadas en esta Teoría. La conclusión destaca que los fundamentos de esta Teoría pueden describir la totalidad de los factores, diferentes pero próximos e integrados, que

  20. CHAPAS AGLOMERADAS CONFECCIONADAS COM UREIA-FORMALDEÍDO SOB ADIÇÃO DE TANINO EM

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    Fabricio Gomes Gonçalves

    2017-01-01

    Full Text Available This work aimed to evaluate the technological properties of particleboards manufactured with particles of Acacia mangium and urea-formaldehyde adhesive by addition of powder form commercial tannin of Acacia mearnsii to their particles. The particleboards manufactured under different compaction ratio and the effect of these in the properties of the boards evaluated. It used a completely randomized design in the factorial outline 4 x 4 as follows: four percentages of substitution of powder form tannin to the adhesive urea-formaldehyde - 0, 10, 20 and 30%; and four nominal compaction ratios: 1.39, 1.55, 1.73, and 2.00. The pressing cycle used was 3.92 specific pressure with temperature of 140ºC by 8 minutes. The addition of powder tannin to particles with urea-formaldehyde provided some improvements in the physical and mechanical properties. The results indicate that the addition of tannin powder is a viable alternative of use in particleboards, with no need for dilution.

  1. Produção de chapas de partículas orientadas “OSB” de Eucalyptus grandis com diferentes teores de resina, parafina e composição em camadas.

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    Setsuo Ivakiri

    2010-08-01

    Full Text Available Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a influência dos seguintes parâmetros de processo de produção sobre as propriedades das chapas "OSB": composição das chapas em camadas cruzadas com proporções face-miolo-face de 30-40-30 e 20-60-20 em relação à composição homogênea; e, quantidades de 3, 4,5 e 6,0% de resina fenol-formaldeído, com incorporação de 0,5 e 1,0% de emulsão de parafina. Os resultados demonstraram que a composição das chapas, com a relação 20-60-20, apresentou melhor balanço das propriedades de flexão estática entre os sentidos de ensaios paralelo e perpendicular ao plano da chapa. A quantidade de 6,0% de resina foi a que resultou em melhores propriedades físico-mecânicas das chapas "OSB". A produção de chapas "OSB" de Eucalyptus grandis, com 4,5 e 6,0% de resina fenol-formaldeído, superou as exigências mínimas de propriedades mecânicas das chapas "OSB" referendadas pela norma canadense CSA 0437-0 (1993.

  2. Teores de clorofila determinados por medidor portátil e sua relação com formas de nitrogênio em folhas de tomateiro cultivados em dois tipos de solo Relations among chlorophyll contents determined by a portable meter and nitrogen forms in leaves of tomatoes cultivated in two soil types

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    TADEU GRACIOLLI GUIMARÃES

    1999-01-01

    Full Text Available O presente estudo objetivou determinar os teores de clorofila no limbo foliar de tomateiros submetidos a doses crescentes de nitrogênio (N, por meio de medidor portátil de clorofila SPAD-502 e por método convencional de laboratório, estabelecer a relação entre esses valores e relacioná-los com os teores de N na planta. Plantas de tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill., cv. Santa Clara, cultivadas em vasos contendo amostras de um solo de textura argilosa classificado como Podzólico Vermelho-Amarelo Câmbico (PVC e de um solo de textura areia franca classificado como Areia Quartzosa (AQ, foram submetidas a cinco doses de N (25, 125, 225, 325 e 425 mg. dm-3, aplicadas parceladamente, via solução nutritiva. No início da antese do terceiro cacho, determinaram-se as concentrações de clorofila no limbo da folha oposta a ele por meio de medidor portátil de clorofila SPAD-502 e pelo método padrão de Arnon. Determinaram-se as concentrações de N-NO3 na seiva e na matéria seca do pecíolo, e as de N-NO3, N-orgânico e N-total na matéria seca do limbo. As concentrações de clorofila, avaliadas por ambos os métodos, aumentaram significativamente com o acréscimo nas doses de N, nos dois solos. Os níveis críticos de clorofila obtidos pelo método padrão foram 77,3 e 83,6 mg. cm-2 de limbo foliar para PVC e AQ respectivamente, enquanto, com o medidor portátil, foram de 45,5 e 43,8 unidades SPAD, para o PVC e a AQ respectivamente. O método do medidor SPAD apresentou correlações maiores que as obtidas para o de laboratório, seja com a produção de matéria seca da parte aérea, seja com as formas de N analisadas. Os dois métodos de determinação de clorofila apresentaram maiores correlações com as concentrações de N-NO3 na seiva do PVC, e com as concentrações de N-org e N-total na matéria seca do limbo na AQ. A estimativa das concentrações de clorofila nas folhas do tomateiro, expressas na forma padrão (CP, a partir

  3. Teor de arsênio e adsorção competitiva arsênio/fosfato e arsênio/sulfato em solos de Minas Gerais, Brasil Arsenate content, and arsenate/phosphate and arsenate/sulphate competitive adsorption in soils from Minas Gerais, Brazil

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    Mari Lucia Campos

    2013-06-01

    Full Text Available A alta toxicidade de As para homens e animais gera a necessidade de estudos do comportamento químico do arsenato nos solos que possam auxiliar na mitigação de áreas contaminadas com arsênio. Este trabalho teve por objetivo avaliar o teor total e a adsorção de As na ausência e presença dos ânions fosfato e sulfato em seis diferentes classes de solos do estado de Minas Gerais, Brasil. Os solos alvo deste estudo são: o Neossolo Flúvico (RU, Gleissolo Háplico (GX, Gleissolo Melânico (GM, Latossolo Vermelho Distrófico (LVd, coletados em Lavras; Neossolo Quartzarênico (RQ, coletado em Itutinga e o Latossolo Amarelo Distrófico (LAd, coletado em Rosário, no estado de Minas Gerais. As amostras de solo foram secas, moídas e peneiradas em peneira de 2,0mm para execução do teste de adsorção e peneiradas em peneira plástica com malha de 1,5mm para determinação do teor de As, o qual foi determinado pelo método 3051A. A adsorção de As foi avaliada na dose de1500µmol L-1 de As, 1500µmol L-1 de As + 1500µmol L-1 de P e 1500µmol L-1 de As + 750µmolL-1 de S, em relação solo:solução final de 1:100, a pH 5,5 e força iônica de 15mmol L-1. Os seis solos apresentaram teor médio de As entre 0,14 e 9,3mgkg-1. A porcentagem adsorvida de arsênio na ausência dos outros ânions seguiu a sequência GM>LVd=RU=LAd=GX=RQ. A adição de fosfato e sulfato reduziu a porcentagem de arsênio adsorvido e, por consequência, houve um aumentou na concentração de arsênio disponível na solução do solo.The high toxicity of arsenic to humans and animals creates the need to study the chemical behavior of arsenate in soils that can help in the mitigation of areas contaminated with arsenic. This work aimed to evaluate the total content and adsorption in the absence and presence of phosphate and sulfate anions in six different soil classes in the state of Minas Gerais, Brazil. Soils aim of this study are: Fluvic Neosol (RU, Haplic Gleysol (GX

  4. Crescimento e teores de clorofila em mudas de bananeira em função da supressão do pseudocaule, de doses de nitrogênio e de boro Growth and chlorophyll content of banana suckers in function of pseudostem suppression and doses of nitrogen and boron

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    Walter Esfrain Pereira

    2010-12-01

    Full Text Available O objetivo deste experimento foi avaliar a influência da eliminação da gema apical do rizoma e de doses de nitrogênio e boro, sobre a produção e o crescimento de mudas de bananeira. O experimento foi realizado no Centro de Formação de Tecnólogos da UFPB. O delineamento foi em blocos casualizados, com quatro blocos e nove plantas matrizes por parcela, sendo duas plantas úteis. Os fatores avaliados foram doses de N (0 a 240 g/planta e de B (0 a 2,2 g/planta combinados com a matriz experimental Composto Central de Box, originando nove combinações, arranjados fatorialmente com e sem eliminação da gema apical da planta matriz. Os dados foram submetidos à análise de variância e de regressão. A supressão do pseudocaule da planta principal, com a eliminação da gema apical do rizoma aumentou o número de perfilhos, com maior crescimento, exceto do diâmetro do rizoma, o qual diminuiu. Os teores foliares de clorofila total e de B também foram diminuídos, nos perfilhos das bananeiras amputadas. Para a produção de mudas da bananeira ‘Pacovan’, recomenda-se a supressão do pseudocaule da planta principal, com eliminação da gema apical do rizoma e aplicação do N.The objective of this research was to evaluate the influence of the removal in the pseudostem with elimination of the meristem apical of the rhizome and doses of nitrogen and boron, about the production and growth of banana suckers. The experiment was carried out at Centro de Formação de Tecnólogos - UFPB, State of Paraíba. The experimental design was in randomized blocks, with four replications and nine mother plants for experimental unit, being two useful plants. The evaluated valued factors were doses of N (0 to 240 g plant-1 and of B (0 to 240 g plant-1 combined in agreement with the experimental matrix ‘Central Composite’, originating nine combinations, which were arranged factorially with suppression and without suppression of the pseudostem of the mother

  5. Fluorescência e teores de clorofilas em abacaxizeiro cv. pérola submetido a diferentes concentrações de sulfato de amônio Fluorescence and levels of chlorophyll in pineapple plants cv. perola submitted to different concentration of ammonium sulphate

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    Darlene Ana de Paula Vieira

    2010-06-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo a análise da emissão da fluorescência da clorofila a e dos teores de clorofilas em plantas de Ananas comosus (L. Merril cv pérola, cultivadas em casa de vegetação, submetidas a quatro concentrações de nitrogênio por adição ou não de sulfato de amônio, de acordo com os seguintes tratamentos: Tº= 0 T1/2 = 15; T1 = 30; e T2 = 60 mg/kg solo. As determinações de fluorescência mínima (F0, máxima (Fm, variável (Fv, terminal (Ft e da eficiência fotoquímica máxima (Fv/Fm de folhas adaptadas ao escuro foram realizadas ao longo do dia, aos cinco dias após a segunda aplicação de sulfato de amônio, efetuada 120 dias após o transplantio. A adição de sulfato de amônio afetou a fluorescência variável e a máxima, mas não afetou a fluorescência mínima, a terminal nem a eficiência fotoquímica. Houve diferenças significativas entre os valores das variáveis da fluorescência ao longo do dia em que foram feitas as leituras. Houve diferenças nos teores de clorofilas foliares, em função das concentrações de sulfato de amônio aplicadas, com aumento para clorofila a e para a relação clorofila a/b, mas não para clorofila b.The present research aimed to analyze chlorophyll a fluorescence emission as well as chlorophyll levels in Ananas comosus (L. Merril cv Pérola grown under greenhouse conditions and submitted to four concentration of nitrogen, through addition or not of ammonium sulphate according to the following treatments: Tº= 0.000; T1/2 = 0.015; T1 =0.030; and T2 = 0.060 g/kg soil. Determinations of minimum (F0, maximum (Fm, variable (Fv, and terminal (Ft fluorescence and maximum photochemical efficiency (Fv/Fm of dark-adapted leaves were carried out during the day, five days after the second application of ammonium sulphate, carried out 120 days after the transplant. The results showed that the addition of ammonium sulphate affected variable and maximum fluorescence, but not

  6. PRODUÇÃO DE CHAPAS DE PARTÍCULAS ORIENTADAS “OSB” DE Eucalyptus grandis COM DIFERENTES TEORES DE RESINA, PARAFINA E COMPOSIÇÃO EM CAMADAS

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    Setsuo Iwakiri

    2002-10-01

    Full Text Available Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a influência dos seguintes parâmetros de processo de produção sobre as propriedades das chapas “OSB”: composição das chapas em camadas cruzadas com proporções face-miolo-face de 30-40-30 e 20-60-20 em relação à composição homogênea; e, quantidades de 3, 4,5 e 6,0% de resina fenol-formaldeído, com incorporação de 0,5 e 1,0% de emulsão de parafina. Os resultados demonstraram que a composição das chapas, com a relação 20-60-20, apresentou melhor balanço das propriedades de flexão estática entre os sentidos de ensaios paralelo e perpendicular ao plano da chapa. A quantidade de 6,0% de resina foi a que resultou em melhores propriedades físico-mecânicas das chapas “OSB”. A produção de chapas “OSB” de Eucalyptus grandis, com 4,5 e 6,0% de resina fenol-formaldeído, superou as exigências mínimas de propriedades mecânicas das chapas “OSB” referendadas pela norma canadense CSA 0437-0 (1993.

  7. Variação dos teores de constituintes voláteis de Cymbopogon citratus (DC Staf, Poaceae, coletados em diferentes regiões do Estado de São Paulo Variation in the amounts of volatile constituents of Cymbopogon citratus (DC Staf, Poaceae, collected in different regions of São Paulo State

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    Marcos R. Furlan

    2010-11-01

    Full Text Available O óleo essencial extraído de Cymbopogon citratus (DC Staf, Poaceae, é rico em citral sendo amplamente empregado na indústria química e farmacêutica. Os objetivos desse estudo foram avaliar o conteúdo de citral entre populações de C. citratus coletados em duas regiões diferentes (Ibiúna e Pindamonhangaba, Estado de São Paulo. O óleo essencial extraído de uma população cultivada em Pindamonhangaba-SP apresentou uma concentração alta de citral (aproximadamente 96,0%, enquanto que o óleo extraído da população de Ibiúna-SP apresentou, além de citral, proporções elevadas de outro monoterpeno, o geraniol. Adicionalmente, os óleos essenciais obtidos desta população de C. citratus foram extraídos e analisados ao longo de 24 h (a cada 3 h, sendo que o teor de citral foi maior no período da noite, o que mostra a importância de estudos que avaliam as diferenças químicas associadas às mudanças circadianas. Os componentes dos óleos essenciais foram identificados por RMN de 13C, CG/EM e CG através do índice de Kovats.The essential oil extracted from Cymbopogon citratus (DC Staf, Poaceae, is rich in citral and has many applications in chemical and pharmaceutical industry. The aims of this study were evaluate the amount of citral in populations of C. citratus collected in two different regions (Ibiúna and Pindamonhangaba, São Paulo State. The essential oil extracted of a cultivated population in Pidamonhangaba-SP, showed a high content of citral (approximately 96.0%, while the essential oil from Ibiuna-SP, showed citral and high amounts of another monoterpene, geraniol. Additionally, the essential oils from this population of C. citratus were extracted and analyzed during 24 h (each 3 h, being the major concentration of citral in the night period, indicating that studies which evaluated the chemical differences associated to circadian changes. The components of essential oils were identified through 13C NMR, GC/MS, GC and

  8. Acceptance of low-sodium diets among patients with heart diseases in a tertiary hospital Aceitação de dietas com reduzido teor de sódio entre cardiopatas em um hospital terciário

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    Bruna Fraga dos Santos

    2012-08-01

    Full Text Available Objective: To evaluate the acceptance of low-sodium diets among patients with heart diseases in a tertiary hospital in Porto Alegre, RS. Materials and Methods: A cross-sectional study was performed in patients with medical prescription of sodium restricted diets, standardized by the hospital. We have evaluated wasted food from one meal (lunch or dinner by weighing it. Subjective Global Assessment (SGA was used for nutritional status assessment. Demographic data and reasons for no acceptance of the diet were recorded using a questionnaire. Results: Among the 173 patients assessed, mean age was 63±14.4 years. According to SGA, 84% of the individuals were classified as (A - well nourished and 16% suspicion/malnourished (SGA B. Seventy-one per cent of all individuals reported not to fully accept the meal provided by the hospital. Seventy-three per cent of the patients reported that usually restrict sodium chloride in their diet at home. Meat was the kind of food with greater acceptance, and rice had lower acceptance. On average, around 167 kcal were not consumed in a full meal, representing around 8% from the total daily energy that was supposed to be supplied by the diet prescribed. There was no difference in the acceptance between both low-sodium diets standardized (“Low-Sodium” and “Cardiopaty” and the salt reduction was the most cited reason from patients to justify the meal rejection. Conclusions: Reduction of sodium was the factor that most influenced the low acceptance of the meal among prescribed diets. The lack of energy value from the rejected food can negatively affect nutritional status.Objetivo: Avaliar a aceitação de dietas com restrição de sal por pacientes portadores de cardiopatias admitidos em um hospital terciário de Porto Alegre, RS. Materiais e Métodos: Estudo transversal entre pacientes com prescrição de dietas restritas em sódio, padronizadas pelo hospital. Foram verificados os restos de alimentos de uma

  9. LEVEL OF CHOLESTEROL AND FATTY ACIDS IN THE EGGS OF DIFFERENT SPECIES OF POULTRY. TEORES DE COLESTEROL E ÁCIDOS GRAXOS EM OVOS DE DIFERENTES ESPÉCIES DE AVES

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    T. T. OLIVEIRA

    2008-08-01

    Full Text Available This work had as objective to evaluate the cholesterol level fatty acids of triacylglicerol and phosphofolipids of eggs of the different poultry species. The following results were observed: cholesterol: goose duck> turkey > chicken > quail. Fatty acids of triacylglicerols: palmitic acid: turkey > quail goose > duck chicken. Estearic acid: quail chicken> goose duck perua. Oleic acid : goose > chicken> quail duck turkey. α-Linoleic acid: chicken> turkey quail > goose duck. Arachidonic acid: turkey > quail duck> chicken> goose. Docosahexanoic acid: turkey> duck goose chicken > quail. Phospholipids of fatty acids: palmí]itic acid: duck> goose quail > chicken turkey. Estearic acid: chicken turkey > quail> goose > duck. Oleic acid: duck goose > quail > turkey> chicken. α-Linoleic acid: turkey > chicken quail > duck goose. Arachidonic acid: duck > goose > quail chicken > turkey. Docosahexanoic acid: chicken> goose > turkey> quail duck. These results can be of importance for food tables and dietetic treatment of patients.

    Este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de colesterol, ácidos graxos de triacilgliceróis e de fosfolipídeos de ovos de diferentes espécies de aves. Foram observados os seguintes resultados: As concentrações de colesterol foram maiores na: pata ≅ gansa > perua > galinha > codorna. As concentrações de ácidos graxos de triacilgliceróis: ácido palmítico: perua> gansa codorna > galinha >pata. Ácido esteárico: codorna galinha > gansa pata perua. Ácido oléico: gansa > galinha >codorna pata perua. Ácido -linoléico: galinha >codorna > perua > gansa pata. Ácido araquidônico: perua > codorna pata > galinha> gansa. Ácido docosaexanóico: perua > pata gansa galinha > codorna. Ácidos graxos de fosfolipídeos: ácido palmítico: pata > gansa codorna > galinha perua. Ácido esteárico: galinha

  10. Produção de matéria seca, teor e acúmulo de silício em cultivares de arroz sob doses de silício Dry matter production, content and accumulation of silicon in cultivars of rice (Oryza sativa L. under levels of silicon

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    Leilson Antônio de Faria Júnior

    2009-08-01

    Full Text Available O efeito do silício (Si na produção de matéria seca de arroz, teor e acúmulo de Si foi avaliado sob condições de casa-de-vegetação. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 2 com 4 repetições. Os tratamentos foram 5 doses de Si (0; 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 g dm-3 e 2 cultivares de arroz (Conai e Curinga. A aplicação de Si não afetou os componentes de crescimento e produção, com exceção da matéria seca de raiz. Houve um acréscimo da matéria seca de raiz sob aplicação de Si com uma produção máxima de 33,57 g vaso-1 na dose ajustada de 0,38 g dm-3 de Si. O acúmulo e os teores de Si variaram entre os cultivares, os quais responderam de forma linear ao aumento das doses de Si. Já para o acúmulo de Si na parte aérea não houve diferenças significativas entre cultivares.The effect of silicon (Si application on dry matter production of rice, as well as on the content and accumulation of silicon was evaluated under greenhouse conditions. The experimental design was a completely randomized design arranged in a 5 x 2 factorial structure with four replicates. The treatments consisted of a combination of five Si levels (0, 0.25, 0.50, 0.75, and 1.00 g dm-3 and two rice cultivars (Conai and Curinga. The Si application did not affect the growth and production components except the root dry matter. There was an increase in the root dry matter under Si application with a maximum production of 33.57 g pot-1 in the dose of 0.38 g dm-3 Si. The content and accumulation of Si varied between the cultivars, increasing linearly with the Si levels, except for Si accumulated in the shoot, where no significant differences were observed between the cultivars.

  11. Teores de chumbo e cádmio em chás comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte Lead and cadmium levels in tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irma Regina Carrara Vulcano

    2008-09-01

    Full Text Available O trabalho objetivou avaliar os níveis de chumbo e cádmio, em amostras de chás, industrializados e não-industrializados, comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte. Foram selecionados para cada caso, dois tipos de plantas, camomila e erva-mate analisadas na forma de chá-infusão e de planta-digerida. Os níveis de Pb e Cd foram determinados por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite e corretor de background Zeeman. Os níveis médios de Pb e Cd encontrados nas amostras de chá-infusão de camomila e erva-mate estavam abaixo dos valores estabelecidos pela legislação brasileira para os metais em refrescos e refrigerantes (0,2 mg/L e as concentrações dos metais nas amostras das plantas-digeridas de camomila (valores médios de 0,15 µg/g para Cd e de 0,42µg/g de Pb e de erva-mate (valor médio de Pb igual a 0,53µg/g mantiveram-se dentro das faixas consideradas como "de normalidade" pela literatura. Os níveis médios de Cd em amostras de planta-digerida de erva-mate encontrados (2,59 µg/g, no entanto, estavam acima dessa faixa. Não foi encontrada diferença significativa entre os níveis de Cd e Pb quantificados em amostras de chá-infusão industrializado e não-industrializado, tanto de camomila como de erva-mate. As concentrações dos metais nas plantas-digeridas industrializadas, tanto de camomila quanto de erva-mate, apresentam-se superiores àquelas encontradas nas plantas não industrializadas.This research aims at evaluating the levels of lead and cadmium in industrialized and non-industrialized samples of tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte, due to the constant use of different kinds of tea by the Brazilians. Camomile and maté have been selected and analyzed as tea-infusion and digested-plant. The levels of Pb and Cd were determined by spectrometry of atomic absorption with graphite furnace and Zeeman background corrector. The average levels of Pb and Cd in samples of

  12. Implementação e validação de um método de avaliação do perfil de ácidos gordos e do teor de gordura em alimentos por cromatografia gasosa

    OpenAIRE

    Sousa, Laura Cristina Oliveira

    2011-01-01

    Nos dias de hoje é necessário criar hábitos de vida mais saudáveis que contribuam para o bem-estar da população. Adoptar medidas e práticas de modo regular e disciplinado, pode diminuir o risco do aparecimento de determinadas doenças, como a obesidade, as doenças cardiovasculares, a hipertensão, a diabetes, alguns tipos de cancro e tantas outras. É também importante salientar que, uma alimentação cuidada dá saúde e aumenta a esperança média de vida. Em Portugal, nos últimos anos, os costumes ...

  13. Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents Efeito do armazenamento e do processamento da linhaça brasileira em seus teores de lipídios e lignanas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renée Leão Simbalista

    2012-06-01

    Full Text Available Flaxseed has been widely studied around the world; its incorporation into products habitually consumed by human populations has been stimulated due to its unique nutritional value. The objective of this study was to evaluate the chemical composition of Brazilian flaxseed, to analyze the stability of lipids present in whole flaxseed flour (WFF or partially defatted flaxseed flour (DFF stored under several temperatures, and to investigate the effect of bread making on a product containing flaxseed. Whole flaxseed flour presented (g.100 g-1 25.7 of insoluble fiber, 10.7 of soluble fiber, 38.9 of lipids, and 2.65 of lignan. Defatted flaxseed flour presented 65% less lipids, 36% more fiber and 56% more lignan than whole flaxseed flour. The fatty acid profile was maintained in the defatted flaxseed flour, and it presented a stable composition during storage under ambient temperature, refrigeration, and freezing. The fatty acid profile was similar in the bread containing defatted flaxseed flour after dough development, baking, and storage at room temperature or refrigerated. After baking, 89% of the lignan content was kept in bread. Results show that Brazilian flaxseed has an interesting chemical composition, and that defatted flaxseed, by-product of lipid extraction, presents a good stability to grind and storage under several temperatures. Thus, defatted flaxseed flour can be incorporated in bread, increasing its nutritional and functional value.A semente de linhaça vem sendo estudada por pesquisadores em todo o mundo; sua incorporação em produtos habitualmente consumidos pela população vem sendo estimulada devido a seu destacado valor nutricional. Objetivos: avaliar a composição da linhaça brasileira, analisar a estabilidade dos lipídios presentes na farinha de linhaça integral (WFF ou na farinha parcialmente desengordurada (DFF, estocadas sob diferentes temperaturas, e investigar o efeito do processamento em pão contendo linhaça. A

  14. Physicochemical properties and mineral and protein content of honey samples from Ceará state, Northeastern Brazil Propriedades físico-químicas, minerais e teor de proteínas em amostras de méis do estado do Ceará, nordeste do Brasil

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    Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato

    2013-03-01

    Full Text Available This study evaluated the physicochemical properties and protein and mineral content of honey samples from Ceará State, Northeastern Brazil, one of the major honey exporters in the country. Nutritional importance of the minerals detected was also analyzed. Physicochemical properties were examined according to the AOAC and CAC official methods; the protein content was determined using the Bradford method, and the minerals were analyzed by atomic absorption spectrometry. All analyses were performed in triplicate. The levels of macrominerals sodium (Na, potassium (K, calcium (Ca, and magnesium (Mg varied from 1.80-47.20, 21.30-1513.30, 14.58-304.82, and 2.48-28.33 mg/kg, respectively, and the trace elements iron (Fe, copper (Cu, manganese (Mn, zinc (Zn, selenium (Se, and chromium (Cr varied from 0.12-8.76, 0.07-1.29, 0.06-1.96, 0.07-1.85 mg/kg, 0.36 × 10-3-62.00 × 10-3 and 22.50 × 10-3-170.33 × 10-3 µg/kg, respectively. Myracrodruon urundeuva honey sample had high contents of macrominerals (Na, K, Ca, and Mg. Protein content of the Anacardium occidentale honey sample was the highest (1121.00 µg/g among the samples analyzed. Among the minerals detected in the honey samples, K showed the highest concentration, followed by Ca, Na, and Mg. The presence of trace elements can show environmental contamination. The honey samples studied were free of trace elements contamination, except for Mn; the Piptadenia moniliformis was the only honey sample that was in compliance with the law requirements. The variations of the chemical constituents in the honey samples are probably related to differences in the floral origin and mineral and protein contents and confirm the nutritional importance of Ceará State honey.Este trabalho avaliou propriedades físico-químicas, teores de proteína e minerais em méis do Ceará, um dos principais exportadores do País. Também foi analisada a importância nutricional com relação aos minerais detectados. As

  15. Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos

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    Karina de Oliveira Calheiros

    2011-03-01

    Full Text Available O objetivo geral deste trabalho foi elaborar formulados alternativos à base de mistura de alimentos convencionais provenientes da cesta básica distribuída por entidades do município de Piracicaba-SP, entre outros alimentos, com o intuito de suplementar a alimentação enteral de idosos. Os alimentos utilizados para elaboração dos formulados foram fubá, óleo de soja, arroz, feijão, macarrão, sardinha, leite em pó, amido de milho, ovos, proteína texturizada de soja, couve-manteiga e cenoura. Foram realizadas análises químicas: composição centesimal, digestibilidade de proteína, determinação do mineral ferro, diálise de ferro in vitro, determinação de β-caroteno e fatores antinutricionais, assim como fenólicos totais e ácido fítico; e análise de custos dos formulados. Os resultados obtidos foram submetidos às análises estatísticas empregando o teste de Tukey e análises de regressão. Concluiu-se com este estudo que os formulados líquidos apresentaram os melhores resultados nutricionais e viabilidade econômica. Dentre estes, podem-se eleger duas alternativas. O formulado F3 se destacou na disponibilidade de ferro, quantidades de β-caroteno e digestibilidade. O formulado F4 se destacou na distribuição do valor calórico total de macronutrientes. Os formulados contribuem com percentual médio de 20% de adequação para idosos, quando ingeridas duas porções de 250 mL/dia de formulados líquidos ou em pó.

  16. Teoria dos Stakeholders e Teoria da Firma: um estudo sobre a hierarquização das funções-objetivo em empresas brasileirasStakeholders Theory and Theory of the Firm: a study on the hierarchy of objective- functions in Brazilian companiesTeoría de los Stakeholders y Teoría de la Firma: un estudio sobre la jerarquización de las funciones objetivo, en empresas brasileñas

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    BOAVENTURA, João Maurício Gama

    2009-09-01

    Full Text Available RESUMOAs discussões contrapondo a Teoria da Firma e a Teoria dos Stakeholders são contemporâneas e polêmicas. Um ponto central destas discussões refere-se a qual função-objetivo as empresas deveriam atender, se a decorrente dos shareholders ou a dos stakeholders, ou ainda se é possível atender simultaneamente a ambas. Diversos estudos empíricos buscaram testar uma possível correlação entre as duas funções, não se tendo encontrado até o momento um consenso. O objetivo desta pesquisa é investigar uma lacuna nesta discussão: há ou não uma subordinação da função-objetivo dos stakeholders à dos shareholders? A pesquisa caracteriza-se como empírica e analítica e utilizou-se de método quantitativo. Para a verificação de hipóteses e análise de dados empregaram-se testes estatísticos não-paramétricos (teste Qui-Quadrado e paramétricos (coeficiente de correlação para frequências. Foram coletados dados secundários do banco de dados da Economática e do sítio do Instituto Brasileiro de Análises Sociais e Econômicas (IBASE na Internet pertinentes às empresas brasileiras de capital aberto e que publicaram o Balanço Social no modelo IBASE no período de 1999 a 2006, o que totalizou uma amostra com 65 empresas. Para a função-objetivo da teoria dos shareholders criou-se uma proxy contemplando três indicadores: o ROE (return on equity, o EnterpriseValue e o QdeTobin. Para a função-objetivo dos stakeholders criou-se outra proxy com os indicadores do balanço social IBASE: sociais internos (ISI, sociais externos (ISE e ambientais (IAM. Os resultados demonstraram não haver subordinação da função-objetivo dos stakeholders em relação à dos shareholders nas empresas pesquisadas, contrariando algumas expectativas iniciais e instigando uma averiguação mais aprofundada deste resultado. A principal conclusão, que não ocorre a subordinação testada, está limitada a amostra pesquisada e enseja a continuidade

  17. The effect of microsilica and refractory cement content on the properties of andalusite based Low Cement Castables used in aluminum casthouse O efeito do teor de microsílica e de cimento refratário nas propriedades de LCCs usados em moldagem de alumínio

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    E. A. Firoozjaei

    2010-12-01

    Full Text Available The bonding system in low cement castables is achieved by the use of calcium aluminate cement, microsilica and reactive alumina. The lime/silica ratio critically impacts the liquid phase formation at high temperatures and subsequently the corrosion resistance and the mechanical and physical properties of the refractory. In the current study, the effects of microsilica and cement contents on the corrosion resistance and the physical and mechanical properties of Andalusite Low Cement Castables (LCCs refractories were investigated. Alcoa Cup test was used to evaluate the corrosion resistance of the castables at 850 ºC and 1160 ºC. The study showed that an increase in the microsilica/cement ratio improves the physical and mechanical properties of the castable, but at the expense of the corrosion resistance. When a fixed amount of BaSO4 was added to the base refractory material, barium celsian along with glassy phase formation was observed to increase with the increase in the microsilica/cement ratio in the refractory. The presence of the glassy phases was noted to lower the positive effect of Ba-celsian formation on improving the corrosion resistance of the refractory. The observed results were validated using thermodynamic calculations which indicated that Ba-celsian phase was more resistant than Ca-anorthite for applications involving contact with molten aluminum.O sistema de ligantes em concretos de baixo cimento é produzido com o uso de cimento de aluminato de cálcio, microsílica e alumina reativa. A razão cálcia/sílica tem importância crucial na formação de fase líquida a altas temperaturas e posteriormente na resistência a corrosão e nas propriedades mecânicas e físicas do refratário. Neste trabalho foram investigados os efeitos do teor de microsílica e de cimento na resistência à corrosão e nas propriedades mecânicas e físicas de refratários de baixo teor de cimento Andalusita (LCC. O teste da Alcoa foi usado para

  18. Blindagem eletromagnética, aterramento e proteção contra surtos de tensão em equipamentos para monitoramento automático do teor de água no solo Electromagnetic shielding, grounding and protection against voltage surges in equipments for automatic soil-water measurements

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    Claudia F. A. Teixeira

    2004-04-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi implementar um sistema de blindagem eletromagnética, aterramento e proteção contra surtos de tensão na instalação de instrumental para o monitoramento automático do teor de água no solo. O experimento foi instalado em Piracicaba, São Paulo, em que os equipamentos utilizados foram um testador de cabos marca Tektronix, que opera pelo princípio da reflectometria no domínio do tempo e um sistema de aquisição de dados marca Campbell Scientific Inc. (CSI, que controla e analisa as formas de onda produzidas pelo testador de cabos. A umidade volumétrica foi obtida indiretamente por meio de sensores inseridos no solo, os quais medem a constante dielétrica do mesmo. Utilizaram-se tubos galvanizados para a blindagem eletromagnética dos cabos e hastes "cooperweld", cordoalha de cobre e terminais bimetálicos para o sistema de aterramento. Para o sistema de proteção eletroeletrônica, utilizaram-se um disjuntor para a separação do circuito de alimentação, protetor de surtos, "no-breaks" e medidor de resistência de terra. Face aos resultados obtidos, pode-se concluir que o sistema proposto, ao utilizar material geralmente preexistente em locais de pesquisa agropecuária, apresentou uma proteção eficaz.The objective of this paper was to implement an electromagnetic shielding, grounding and voltage surge protection in equipments for automatic soil water monitoring. The experiment was carried out in Piracicaba, São Paulo State, Brazil, using a Tektronix Cable Tester (Model 1502 B that operates by time domain reflectometry (TDR and a datalogger (CR10X, Campbell Scientific Inc., CSI to control and analyze the waveforms produced by the cable tester. The water content was indirectly obtained by measuring the dielectric constant through probes inserted in the soil. For electromagnetic shielding the energy and signal cables were inserted in galvanized pipes, linked together by means of copper wire fixed in

  19. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers Okara, um sub-produto da indústria de leite de soja, como fonte de proteína não cárnea em hambúrguer bovino com reduzido teor de gordura

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    Simone Ing Tie Su

    2013-02-01

    Full Text Available Okara is a by-product generated during the manufacture of soymilk and tofu. Wet okara was added to beef burgers at 0%, 20%, and 25%. The effects of okara on certain physicochemical, textural, and sensory properties of reduced fat beef burgers were investigated. The beef burgers formulated with okara (104.0-106.0 kcal/100 g had 60% less calories than commercial beef burgers (268.8 kcal/100 g. The texture profile analysis showed that the addition of wet okara led to a significant increase in hardness (p Okara é o subproduto gerado na fabricação de leite de soja ou tofu. Okara úmido foi adicionado em hambúrguer de carne bovina nas concentrações de 0%, 20% e 25%. A influência da adição de okara em 0%, 20% e 25% sobre certas propriedades físico-químicas, de textura e sensoriais em hambúrgueres bovinos com reduzido teor de gordura foi investigada. Os hambúrgueres formulados com okara (104,0-106,0 kcal/100 g apresentaram 60% menos calorias do que hambúrgueres comerciais de carne bovina (268,8 kcal/100 g. A análise do perfil de textura mostrou que o aumento da concentração de okara foi acompanhado por um aumento de dureza (p < 0,05, com concomitante diminuição dos valores de mastigabilidade, elasticidade e coesividade. Notas sensoriais significativamente mais baixas (p < 0,05 para sabor foram observadas nos hambúrgueres contendo 25% de okara úmido. No entanto, os resultados da análise sensorial mostraram que a suculência, aparência, maciez e aceitabilidade geral dos hambúgueres formulados com okara não diferiram estatisticamente do controle (0% okara. Okara úmido a 20% pode ser utilizado como fonte de proteína não cárnea para a produção de hambúrguer bovino com gordura reduzida sem alterar a sua qualidade sensorial.

  20. Disponibilidade de nutrientes e teor de matéria orgânica em função de sistemas de cultivo e de manejo de solo Nutrient availability and organic matter content as affected by cropping systems and soil management

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    Henrique Pereira dos Santos

    2003-06-01

    Full Text Available Sistemas de cultivo e de manejo de solo podem alterar as propriedades químicas do solo. Após oito anos (1985 a 1993, a fertilidade do solo foi avaliada, num Latossolo Vermelho Distrófico típico, em Passo Fundo, RS, em quatro sistemas de manejo do solo: 1 semeadura direta (SD; 2 cultivo mínimo (CM; 3 preparo convencional do solo com arado e grade de discos (PCD; e 4 preparo convencional do solo com arado de aivecas e grade de discos (PCA, e em três sistemas de cultivo: sistema I (trigo/soja, sistema II (trigo/soja e ervilhaca/milho e sistema III (trigo/soja, ervilhaca/milho e aveia branca/soja. O delineamento experimental foi em blocos completos ao acaso, com parcelas subdivididas, e três repetições. A parcela principal (4 x 90m foi constituída pelos sistemas de manejo do solo e a subparcelas (4 x 10m, pelos sistemas de cultivo. Os valores de pH, Al, Ca + Mg trocáveis, matéria orgânica (MO, P extraível e K disponível diferiram entre os sistemas de manejo e de cultivo do solo. Os teores de MO, P e K, na camada 0-5cm, foram mais elevados nos sistemas conservacionistas (CM e SD em relação àqueles observados nos preparos convencionais do solo (PCD e PCA. Os valores de MO, P e K foram mais elevados na camada 0-5 cm, quando comparada com a observada de 15 a 20cm de profundidade, em todos os sistemas de manejo e cultivo do solo.Cropping systems and soil managment can change soil chemical properties. Soil fertility characteriscs were assessed after eight years (1985 to 1993 on a typical dystrophic red latosol located in Passo Fundo, State of Rio Grande do Sul, Brazil. Four soil management systems - 1 no-tillage, 2 minimum tillage, 3 conventional tillage using a disk plow plus disk harrow, and 4 conventional tillage using a moldboard plow plus disk harrow - and three cropping systems [I (wheat/soybean, II (wheat/soybean and common vetch/corn, and III (wheat/soybean, common vetch/corn and white oat/soybean] were evaluated. A randomized

  1. Mudanças funcionais de farinha de arroz torrada com micro-ondas em função do teor de umidade e do tempo de processamento Functional changes of rice flour roasted with microwave as a function of moisture content and processing time

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    July-Ana Souza Tavares

    2012-06-01

    Full Text Available O Brasil está entre os dez maiores produtores de arroz do mundo. Devido ao beneficiamento, boa parte dos grãos é quebrada, gerando um subproduto de baixo valor comercial. A farinha de arroz normalmente é produzida a partir de grãos quebrados e é utilizada em produtos manufaturados devido a suas propriedades funcionais. Visando à obtenção de farinhas com propriedades funcionais diferenciadas e assim ampliar sua utilização como ingrediente em diferentes aplicações na indústria de alimentos, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da umidade e do tempo de torra (variáveis independentes, em micro-ondas, sobre as características funcionais de farinhas de arroz da cultivar 'IRGA 417'. Utilizou-se delineamento experimental composto central. A variação do teor de amilose (TA entre as farinhas de arroz torradas foi de 16-30g (100g-1, sendo que nos menores tempos de torra (até 13,3min e umidade acima de 18,5g (100g-1 observaram-se os maiores TA. Ocorreu elevação do índice de absorção de água (IAA à medida que aumentou o tempo de torra das farinhas de arroz. Os valores mais elevados de índice de solubilidade em água (ISA (25% foram encontrados para as farinhas de arroz com umidade acima de 22g (100g-1. Com o aumento do tempo de torra, ocorreu diminuição do pico de viscosidade, viscosidade final e de tendência a retrogradação das farinhas torradas. O contrário foi observado para a quebra de viscosidade. Conclui-se que a torração em micro-ondas pode ampliar as aplicações da farinha de arroz na indústria de alimentos em função das mudanças funcionais resultantes.Brazil is among the ten largest producers of rice in the world. Due to processing, most of the grains is broken, causing a by-product of low commercial value. Rice flour is usually produced from broken grains and used in manufactured products because of their functional properties. Aiming to obtain flours with different functional properties and thus

  2. Decomposição de folhada de quatro espécies florestais no Norte de Portugal: Taxa de decomposição e evolução da composição estrutural e do teor em nutrientes Decomposition of litterfall from four forest species in Northern Portugal: Decomposition rate, and structural components and nutrient dynamics

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    A. Martins

    2009-01-01

    Full Text Available Estudou-se a decomposição e a dinâmica de nutrientes de folhas e agulhas senescentes de Castanea sativa (CS, Pinus pinaster (PP, Pinus nigra (PN e Pseudotsuga menziesii (PM durante 3,1 a 3,5 anos, bem como a evolução da composição química e estrutural dos mesmos resíduos durante 391 a 518 dias, por intermédio da técnica das saquetas. Os teores de N eram mais elevados nas agulhas de PM (14,5 g kg-1 e nas folhas de CS (12,1 g kg-1 do que nas agulhas de PP (3,8 g kg-1 e PN (4,7 g kg-1 e, implicando que a razão C/N fosse menor nas primeiras (respectivamente 39,0 e 46,8 do que nas segundas (respectivamente 147,7 e 122,2. As agulhas de PM apresentavam o teor mais elevado de Ca (9,1 g kg-1 e de compostos solúveis em álcool e água (384 g kg-1, contra 95 a 160 g kg-1 nas restantes espécies, mas o teor mais baixo em holocelulose (253 g kg-1, contra ±500 g kg-1 nas restantes espécies. A razão lenhina/N era muito maior nas agulhas de PP e PN (respectivamente 71,2 e 58,3 do que nas agulhas de PM e folhas de CS (respectivamente, 20,5 e 20,3, enquanto a razão holocelulose/lenhina se situava entre o mínimo de 0,9, nas agulhas de PM, e 1,9 -2,1 para as outras espécies. A taxa de decomposição anual para todo o período de estudo, seguindo o modelo exponencial negativo, decresceu segundo a ordem CS>PN>PM>PP (0,35, -0,27, -0,19 e -0,16, com valores mais elevados no primeiro ano em CS (-0,60 e PM (-0,31. Os constituintes solúveis e a hemicelulose decresceram em geral acentuadamente com o decorrer da decomposição, enquanto a lenhina e a celulose apresentaram pequena variação, nomeadamente nas agulhas de PP e PM. As quantidades remanescentes de K, Ca e Mg decresceram durante o processo de decomposição, atingindo no final do estudo respectivamente 17 a 65%, 30 a 60 % e 18 a 59% da inicial. As quantidades remanescentes finais de N (41 a 121 % e de P (33 a 104 % tanto foram inferiores como superiores às iniciais. A razão C/N diminuiu

  3. EFEITO DA OMISSÃO COMBINADA DE N, P, K E S NOS TEORES FOLIARES DE MACRONUTRIENTES EM MUDAS DE GOIABEIRA EFFECT OF COMBINED OMISSION OF N, P, K AND S ON FOLIAR MACRONUTRIENT CONTENT OF GUAVA SEEDLINGS

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    João Odemir Salvador

    1999-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da omissão simples e combinada de dois nutrientes, estabelecida entre os macronutrientes N, P, K e S, sobre a composição de macronutrientes no terceiro par de folhas de mudas de goiabeira. Avaliou-se, ainda, a tendência de acúmulo de macro e micronutrientes (B, Cu, Fe, Mn e Zn nas folhas, caules + ramos e raízes, de plantas mantidas em solução nutritiva completa durante 70 dias. A ausência de um nutriente promoveu a redução de sua concentração nas folhas, porém, não produziu grandes alterações na composição dos demais macronutrientes, exceto para K e Ca no tratamento com omissão de N. As folhas foram o principal órgão armazenador de macronutrientes. Dos micronutrientes, cerca de 57% do conteúdo de B e 65% do de Fe foram alocados nas folhas e o restante dividido em proporções equivalentes entre caules + ramos e raízes. Somente 23% do total do Cu extraído foi armazenado nas folhas, enquanto que 45% permaneceu nas raízes. Para o desenvolvimento inicial da goiabeira, a necessidade de macronutrientes obedeceu a ordem decrescente: N, K, Ca, S, Mg e P e a exigência de micronutrientes, por sua vez, obedeceu a seguinte ordem decrescente: Mn, Fe, Zn, B e Cu.This work had the objective of evaluating the effects of N, P, K and S deficiencies, when omitted in single or in pairs, on the macronutrient composition of the third leaf from the tip of young guava plants. The content of macro and micronutrients (B, Cu, Fe, Mn e Zn in leaves, stem + branches and roots of plants grown in a complete nutrient solution for 70 days, was also evaluated. It was shown that the lack of a given element caused a decrease in its leaf concentration, but did not cause significant changes on the level of the other macronutrients in the leaves, except for K and Ca when N was omitted. The leaves were the major storage organ for macronutrients (above 50% from each one. About 57% of the B and 65% of Fe were

  4. Production and levels of foliar nitrogen in rocket salad fertilized with controlled-release nitrogen fertilizers and urea Produção e teor de nitrogênio foliar em rúcula adubada com fertilizantes nitrogenados de liberação lenta e uréia

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    Rafael Felippe Ratke

    2011-06-01

    Full Text Available Controlled-release nitrogen fertilizers enhance crop productivity and decrease nitrogen loss through volatilization and leaching. This study aimed at determining the effect of nitrogen treatments provided by controlled-release nitrogen fertilizers and urea. The following fertilizers were tested: 1 (agricultural urea, 2 (ammonium sulfonitrate + nitrification inhibitor, dimethylpyrazole phosphate (Entec 26®,3 (urea + Kimberlit polymer (Kimcoat N® and 4 (urea + NBPT (Super N - Agrotain®. Treatments corresponded to 0, 100, 200, 400 and 800 kg ha-1 of N with rocket salad grown inside a greenhouse, assessing the production of fresh and dry leaf mass as well as levels of foliar nitrogen. Doses of different controlled-release nitrogen fertilizers showed significant polynomial regressions for the production of rocket salad fresh leaf mass and levels of foliar nitrogen, whereby Entec 26® did not show significant polynomial regression, considering the last parameter evaluated. The production of rocket salad dry leaf mass did not display significant linear regressions. The maximal production of rocket salad fresh leaf mass was reached at doses of 600, 490, 765, and 462 kg ha-1 of N with the use of urea, Entec 26®, Kimcoat N® and Super N®, respectively.Os fertilizantes nitrogenados de liberação lenta aumentam a produtividade das culturas e diminuem as perdas de nitrogênio por volatilização e lixiviação. O objetivo deste trabalho foi determinar, no cultivo de rúcula, o efeito de doses de N fornecidas por fertilizantes nitrogenados de liberação lenta e pela uréia. Testaram-se os fertilizantes: 1 (uréia agrícola, 2 (sulfonitrato de amônio + inibidor de nitrificação Dimetil Pirazol Fosfato (Entec 26®,3 (uréia + polímero Kimberlit (kimcoat N® e 4 (uréia + NBPT (Super N - Agrotain®, e as doses de 0, 100, 200, 400 e 800 kg ha-1 de N em rúcula crescidas em casa de vegetação, avaliando-se a produtividade de matéria fresca de folhas

  5. The biomass production and nutrient content of roselle leaves grown with poultry litter and Organosuper®=Produção de biomassa e teor de nutrientes em folhas de rosela cultivada com cama-de-frango e Organosuper®

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    André Trento Luciano

    2012-04-01

    Full Text Available The objective of this study was to evaluate the effects of poultry litter and Organosuper® with three modes of application on the biomass production and nutrient content of the leaves of roselle plants. The treatments in each crop cycle were in a factorial arrangement, 2 x 3 + 1, composed of a control and combinations of the two organic fertilizers (poultry litter (10 ton. ha-1 and Organosuper® (10 ton. ha-1 and the three application modes (surface, incorporated and surface + incorporated, in a randomized block design with four replicates. In the surface + incorporated mode, the organic fertilizers were applied as 5 ton. ha-1 surface and 5 ton. ha-1 incorporated. The highest productions of fresh and dry weight and number of calyxes were obtained for poultry litter in surface (10,776, 1,239 and 3,980,602 kg ha-1, respectively and Organosuper® incorporated (11,372, 1,308 and 4,405,075 kg ha-1, respectively in the agricultural year 2009/2010. The increases in the fresh and dry weights of the calyxes, leaves, stems and roots, number of calyxes, leaf area and fibers in the agricultural year 2008/2009 in the poultry litter treatments. Nutrients concentrations in the dry weight of the roselle leaves were not affected by the organic fertilizer type or by the mode of application.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da cama-de-frango e do Organosuper® sob três modos de aplicação na produção de biomassa e nos teores de nutrientes nas folhas de plantas de rosela. Os tratamentos em cada ciclo de cultivo foram arranjados como fatorial 2 x 3 + 1, sendo constituídos pelas combinações de dois compostos orgânicos cama-de-frango (10 t ha-1 e Organosuper® (10 t ha-1 e três modos de aplicação (cobertura, incorporada e cobertura + incorporada mais a testemunha, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. As maiores produções de massas frescas e secas de cálices e o número de cálices foram obtidos para

  6. Aprovechamiento metabólico de granos de sorgo entero con diferentes contenidos de taninos en novillos británicos

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    A. E Fernández

    Full Text Available Se evaluó la digestibilidad in vivo del almidón (DIVA del grano de sorgo entero, con altos y bajos contenidos de taninos (GSAT y GSBT, respectivamente, como suplemento, en machos bovinos en crecimiento; así como las pérdidas en heces y el efecto diferencial de estas pérdidas, según el contenido de taninos. Se establecieron dos tratamientos (T1 y T2 y dos repeticiones. Se empleó un diseño totalmente aleatorizado y cada animal constituyó una unidad experimental. Las dietas se suministraron una vez al día y estaban compuestas por diferentes proporciones de GSAT y GSBT, pellet de harina de girasol y heno de pastura mixta. El nivel proteínico fue de 18 y 15 % para el T1 y el T2, respectivamente. Se midió el consumo de MS (CMS, la digestibilidad in vivo de la MS (DIVMS, la DIVA y el consumo de agua por kilogramo de MS consumida. El CMS fue de 8,5 y 12,0 kg para el T1 y el T2, respectivamente, mientras que la DIVMS fue similar (71,64 y 71,66 %. La DIVA fue mayor en T1 (74,25 vs. 66,67 %; mientras que la pérdida de almidón en heces lo fue en T2 (31,56 vs. 27,27 %. El consumo de agua fue similar (1,8 L de agua/ kg de MS. Se concluye que hubo un comportamiento diferenciado en el aprovechamiento del grano de sorgo entero, debido al tamaño del animal y a los diferentes contenidos de taninos. Los terneros aprovecharon el 33 % de la oferta, y los novillos, el 25 %.

  7. Crescimento, produção de fitomassa e teor de óleo essencial de folhas de capim citronela (Cymbopogon nardus (L. Rendle em cultivo consorciado com algodoeiro colorido no semiárido mineiro Growth, phytomass yield and essential oil content of leaves of citronella grass [Cymbopogon nardus (L. Rendle] intercropping with colored cotton

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    H.C.R. Rocha

    2012-01-01

    Full Text Available Avaliou-se o crescimento, a produção e o teor do óleo essencial de dois cortes de capim citronela em cultivo consorciado com algodoeiro colorido no semiárido. Para isso foram utilizados dois sistemas de consórcios (tratamentos: algodão colorido consorciado com capim citronela 3x1 e algodão colorido consorciado com capim citronela 1x1. A variedade de algodão colorido utilizada foi a BRS Rubi e as mudas de capim citronela foram produzidas no Horto de Plantas Medicinais da Unimontes. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com dois tratamentos e 16 repetições. O experimento foi mantido em regime de sequeiro e foi avaliado a altura das plantas de capim citronela. Foram realizadas duas colheitas das folhas de capim citronela, sendo a primeira no momento da colheita da fibra do algodão e a segunda na rebrota do capim, seis meses após. Todas as plantas da parcela foram colhidas e as folhas frescas foram pesadas, no campo, com o auxílio de balança digital. Amostras das folhas colhidas foram retiradas e levadas para secagem em estufa com circulação forçada de ar a 35ºC até atingirem massa constante. Foi verificada a massa seca e posteriormente realizada a extração do óleo essencial pelo método de hidrodestilação em aparelho modificado de Clevenger. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Skott-Knott (pThe research was performed to evaluate the growth, production and essential oil content of the two harvests of citronella grass in intercropped with colored cotton in semiarid.For this, was used two system consortium (treatments: colored cotton intercropped with citronella grass 3X1 and colored cotton intercropped with citronella grass 1X1. The variety of colored cotton used was BRS Rubi and the citronella grass seedlings were produced in the Medicinal Plants Garden of Unimontes. The experimental design used was randomized blocks with two treatments and 16

  8. Interação terapêutica em saúde mental usando a teoria da aprendizagem mediada Interacción terapéutica en la salud mental usando la teoría de aprendizaje mediada Therapeutical interaction in mental health using the mediated learning theory

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    Ana Cristina Barros da Cunha

    2009-09-01

    Full Text Available A relação terapeuta/paciente de saúde mental e as consequências do padrão interativo entre ambos foram discutidas com base na Teoria da Experiência de Aprendizagem Mediada, proposta por R. Feuerstein. Usando uma proposta de operacionalização da Escala de Avaliação de Experiência de Aprendizagem Mediada de C. S. Lidz, analisou-se o padrão de mediação adotado por uma terapeuta na interação com dois pacientes. Terapeuta e pacientes foram observados em 15 sessões de interação em atividades de socialização. Os dados foram transcritos em registro cursivo e analisados segundo a proposta de operacionalização citada. Os resultados mostraram que a terapeuta adotou um padrão de mediação adequado nos principais critérios da Escala. Isto, por sua vez, demonstrou que a terapeuta intencionalmente envolvia os pacientes nas atividades propostas, enfatizando e atribuindo valor positivo às atitudes destes; além disso, a terapeuta se referia aos eventos do passado/futuro para estabelecer relações entre os elementos envolvidos na atividade e o conhecimento do paciente em seu processo de aprendizagem.La relación entre el terapeuta y el paciente de la salud mental y las consecuencias del modelo de interacción entre ambos fueron examinadas utilizando la Teoría de Aprendizaje Mediada, ofertada por R. Feuerstein. Usando una aplicación práctica de la propuesta de la Escala de Avaliación de Experiencia de Aprendezaje Mediada de C. S. Lidz, se analizó el patrón de mediacción que una terapeuta ha adoptado con dos pacientes. La terapeuta y el paciente se observaron en 15 situacciones de interacción en actividades de socialización. Los datos fueron analizados utilizando una aplicación práctica de la propuesta anterior. Los resultados demostraron que la terapeuta ha adoptado un excelente modelo de mediación para los principales criterios de la escala. Se mostró que el terapeuta intencionalmente envolvía los pacientes em las

  9. Cosmetovigilância em alisantes capilares: Determinação do teor de formaldeído por espectrofotometria e avaliação do rótulo

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    Valdicléia Massilon Abreu

    2015-09-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi identificar e quantificar o formaldeído presente em formulações comerciais de alisamento capilar, sendo abordada a aplicação da cosmetovigilância a partir de ensaios organolépticos/físico-químicos e análise dos rótulos. Oito formulações comerciais de marcas distintas foram submetidas à análise por espectrofotometria, baseado na reação entre formaldeído e ácido cromotrópico na presença de sulfato de magnésio, produzindo um complexo que permite identificar e quantificar a presença da substância ativa. As amostras A1, A3, A5 e A8 apresentaram uma concentração de formaldeído variando de 1,5 a 3,83% (p/v, o que corresponde a concentrações 7,5; 16,45; 7,9 e 19,15 vezes acima do permitido pela ANVISA, apresentando odor forte característico dessa substância ativa. Destas amostras, A3 e A5 não indicaram a presença de formaldeído no rótulo, além de ignorarem as informações de advertência e restrições de uso. Foi verificado ainda, a ausência do número de registro concedido pela ANVISA para a amostra A5, o que pode ser indício de produto clandestino. Quanto às características organolépticas e físico-químicas somente a amostra A2 apresentou resultados de viscosidade e centrifugação diferentes das demais. Diante desses resultados, conclui-se que 50% dos produtos analisados foram reprovados devido à presença de formaldeído fora da concentração permitida, ficando evidente a importância da implantação do sistema de cosmetovigilância para garantir a qualidade final dos produtos cosméticos, tendo em vista principalmente, a segurança e eficácia desses produtos.Palavras-chaves: Alisamento capilar. Formaldeído. Rotulagem obrigatória. ABSTRACTCosmetovigilance in hair straighteners: Determination of formaldehyde content by spectrophotometry and label evaluationThis study aimed to identify and quantify the formaldehyde present in commercial formulations of hair straightening

  10. Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la digestibilidad de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos

    OpenAIRE

    Del Pino,Victoria H.; Lajolo,Franco M.

    2003-01-01

    Cantidades variables de dos sistemas multienzimáticos de tripsina-quimotripsina-peptidasa y pepsina-pancreatina, fueron utilizados para evaluar el efecto de los taninos provenientes de frijol Carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la digestibilidad de la faseolina, en las formas nativa y denaturalizada. Esta evaluación hecha por los métodos de caida de pH, de hidrólisis en medio tamponado con posterior medición del grado de hidrólisis con ninhidrina y por la técnica electroforética, demostró e...

  11. Carboidratos e carotenoides totais em duas variedades de mangarito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Sato Ferreira

    2014-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de carboidratos e carotenoides em rizomas mãe e filhos das variedades de mangarito (Xanthosoma riedelianum pequeno e gigante. Amostras dos rizomas coletadas ao longo do ciclo cultural e após 90 dias de armazenamento foram avaliadas quanto aos teores de carboidratos e carotenoides totais. Os rizomas apresentaram aumento no teor de carboidratos, e o rizoma-mãe da variedade pequeno apresentou acréscimos lineares no teor de carotenoides, ao longo do cultivo. O armazenamento reduz os teores de carboidratos e de carotenoides totais em todos os rizomas.

  12. Aquecimento de vinho tinto e suco de uva utilizados em preparações culinárias não afeta a capacidade antioxidante e o teor de fenóis totais Heating of red wine and grape juice in food preparations does not affect their antioxidant capacity and total phenol content

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeanine Schütz Cardoso Teófilo

    2011-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a capacidade antioxidante e a concentração dos compostos fenólicos de vinho tinto e suco de uva utilizados em preparações culinárias, quando submetidos ao processo de fervura. Métodos: A avaliação ocorreu após diferentes períodos de aquecimento (100°C em dois sistemas: i panela de alumínio e chama de fogão e ii balão de vidro e manta térmica. Amostras comerciais de vinho tinto (n=4 e suco de uva integral (n=4 foram submetidas à fervura por 10, 20 e 60 minutos. Antes e após cada período de fervura, a capacidade antioxidante total foi avaliada pela medida do potencial redutor férrico, e o teor de fenóis totais foi quantificado pelo método de Folin-Ciocalteau. As diferenças foram comparadas pela análise de variância para medidas repetidas (pObjective: This study evaluated the antioxidant capacity and concentration of phenolic compounds in red wine and grape juice used in culinary preparations subjected to boiling. Methods: The assessments were done after different boiling times (100°C using two systems: i aluminum pot and stove flame and ii volumetric flask and heating mantle. Samples of red wine (n=4 and grape juice (n=4 were subjected to boiling for 10, 20 and 60 minutes. Before and after each boiling period, the total antioxidant capacity was evaluated by the ferric reducing antioxidant power assay and the total phenol content was determined by the Folin-Ciocalteu reagent. Differences were compared by repeated measures analysis of variance (RM-ANOVA (p<0.05. Results: The different boiling times did not cause significant changes in the total antioxidant capacity or total phenol content of the beverages, regardless of boiling method. Conclusion: The results show that the antioxidant properties of red wine and grape juice did not change significantly after boiling for 60 minutes.

  13. Cultivation of Arthrospira (spirulina platensis in desalinator wastewater and salinated synthetic medium: protein content and amino-acid profile Cultivo de Arthrospira (Spirulina platensis em rejeito de dessalinizador e meio sintético salinizado: teor protéico e perfil de aminoácidos

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    Harriet Volkmann

    2008-03-01

    Full Text Available Arthrospira (Spirulina platensis was cultivated in laboratory under controlled conditions (30ºC, photoperiod of 12 hours light/dark provided by fluorescent lamps at a light intensity of 140 µmol photons.m-2.s-1 and constant bubbling air in three different culture media: (1 Paoletti medium (control, (2 Paoletti supplemented with 1 g.L-1 NaCl (salinated water and (3 Paoletti medium prepared with desalinator wastewater. The effects of these treatments on growth, protein content and amino acid profile were measured. Maximum cell concentrations observed in Paoletti medium, Paoletti supplemented with salinated water or with desalinator wastewater were 2.587, 3.545 and 4.954 g.L-1, respectively. Biomass in medium 3 presented the highest protein content (56.17%, while biomass in medium 2 presented 48.59% protein. All essential amino acids, except lysine and tryptophan, were found in concentrations higher than those requiried by FAO.Arthrospira (Spirulina platensis foi cultivada em laboratório sob condições controladas (30ºC, intensidade luminosa de 140 µmol fótons.m-2.s-1, 12 horas claro/escuro e insuflação constante de ar atmosférico, em três meios de cultivo: (1 meio de Paoletti (controle, (2 meio de Paoletti suplementado com 1,0 g.L-1 de NaCl (água salinizada e (3 meio de Paoletti preparado com rejeito de dessalinizador. Foi verificado o efeito destes tratamentos no crescimento, teor de proteínas e aminoácidos. As concentrações celulares máximas obtidas foram de 2,587; 3,545 e 4,954 g.L-1 no meio controle, meio de Paoletti suplementado com água salinizada ou com rejeito de dessalinizador, respectivamente. Com relação às concentrações protéicas, estas foram maiores na biomassa cultivada no meio 3, com 56,17%, enquanto que a biomassa cultivada no meio 2 apresentou 48,59%. A maioria dos aminoácidos essenciais encontrou-se acima dos limites requeridos pela FAO, com exceção apenas de lisina e triptofano.

  14. Uso de teorías y modelos en artículos de una revista latinoamericana de salud pública, 2000-2004 Uso de teorias e modelos em artigos de um periódico latino-americano em saúde pública, 2000 a 2004 Use of theories and models on papers of a Latin-American journal in public health, 2000 to 2004

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    Gustavo Alonso Cabrera Arana

    2007-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Caracterizar la frecuencia y tipo de uso de teorías o modelos citados en artículos publicados en una revista latinoamericana de salud publica entre los años 2000 y 2004. MÉTODOS: Se escogió la Revista de Saúde Pública por su historia de publicación periódica sin interrupción e impacto actual en la comunicación científica del área. Se aplicó un procedimiento estándar para leer los artículos y clasificarlos en una tipología arbitraria de cuatro niveles según la profundidad del uso dado a los referentes teóricos o modelos citados en los textos para describir asuntos o problemas abordados, formular métodos y discutir a rigor los hallazgos comunicados. RESULTADOS: Se leyeron 482 artículos: 421 (87% investigaciones, 42 (9% revisiones o especiales y 19 (4% textos de opinión o reflexión. En las 421 investigaciones, 286 (68% tuvieron enfoque cuantitativo, 110 (26% cualitativo y 25 (6% mixtos. La cita de teorías o modelos fue infrecuente; 90 (19% artículos revisados citan algun referente. Según la profundidad de uso 29 (6% de los 90 fueron tipo I, 9 (1,9% tipo II, 6 (1,3% tipo III y 46 (9,5%, tipo IV. CONCLUSIONES: La citación de modelos fue nueve veces más frecuente que la de alguna teoría; el uso ideal, el tipo IV, ocurrió en apenas uno de cada diez artículos analizados. Hay relevancia de explicitar los marcos teóricos y modelos usados al abordar temas, formular hipótesis, diseñar métodos y discutir hallazgos en las contribuciones de las revistas científicas del área.OBJETIVO: Caracterizar a freqüência e tipo de uso de teorias ou modelos citados em artigos publicados em uma revista latino-americana de saúde pública entre os anos 2000 e 2004. MÉTODOS: A Revista de Saúde Pública foi escolhida por sua história de publicação ininterrupta e atual impacto na comunicação científica da área. Foi aplicado um procedimento padrão para ler e classificar os artigos de acordo com tipologia de quatro n

  15. Polpa congelada de acerola: efeito da temperatura sobre os teores de antocianinas e flavonóis totais

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    Lima Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

    2002-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar a estabilidade das antocianinas e a ação protetora dos flavonóis em polpas de acerola armazenadas sob congelamento, foram montados dois ensaios com acerolas colhidas em pleno estádio de maturação. No ensaio I, a polpa foi obtida de acerolas de uma seleção conhecida e, no ensaio II, de acerolas de várias plantas, cultivadas em um pomar particular. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três repetições e dois fatores: (a polpas de diferentes origens; e (b seis meses de congelamento. A intervalos de 30 dias, unidades amostrais de 30 g foram coletadas ao acaso e submetidas a determinação quantitativa de antocianinas e flavonóis totais. Ao final do experimento, houve redução nos teores de antocianinas totais da ordem de 4,30% e de 3,76% e nos teores de flavonóis totais de 13,44%, e 14,90% nos ensaios I e II respectivamente. O menor percentual de redução do teor de antocianinas na polpa do ensaio II decorreu, possivelmente, da ação protetora dos flavonóis que considerando o teor dos pigmentos antociânicos, se encontravam em maior concentração nesta polpa do que na polpa do ensaio I.

  16. Emisión de metano en ovinos alimentados con Pennisetum purpureum y árboles que contienen taninos condensados

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    Angel Piñeiro-Vázquez

    2017-04-01

    Full Text Available El objetivo fue evaluar el efecto de los taninos condensados (TC contenidos en el follaje de arbóreas tropicales, sobre el consumo de materia seca y orgánica (CMS, CMO, la digestibilidad de la materia seca (DMS y emisiones de metano (CH4 en ovinos alimentados con una ración basal de pasto Pennisetum purpureum. Cuatro ovinos de pelo con un peso vivo promedio de 21.6±2.0 kg se sometieron a cuatro tratamientos en un diseño cuadro latino 4 x 4. Los tratamientos fueron P. purpureum (PP, P. purpureum + Havardia albicans (PPHA, P. purpureum + Bursera simaruba (PPBS, y P. purpureum + Acacia pennatula (PPAP; el follaje de las arbóreas se incluyó en 300 g/kg de MS de la ración. El consumo, la digestibilidad y la producción total de metano entérico se midieron por periodos de 23 h. La producción de metano se midió en cajas de respiración de circuito abierto. El consumo y digestibilidad de la MS y materia orgánica (MO entre los tratamientos PP, PPHA, PPBS y PPAP no se afectaron por la inclusión de los follajes de arbóreas en la ración (P>0.05. Cuando la producción de CH4 se expresó en L/kg del CMS, CMO o consumo de fibra detergente neutro los resultados fueron similares entre tratamientos (PP, PPHA, PPBS y PPAP (P>0.05. Se concluye que los TC contenidos en el follaje de Havardia albicans, Acacia pennatula y Bursera simaruba no afectaron las emisiones de CH4 al nivel de incorporación de 30 % de la MS; tampoco se observaron efectos en el CMS, CMO, DMS y concentración molar de ácidos grasos volátiles.

  17. Teores plasmáticos de hormônios, produção e composição do leite em sala de espera climatizada Plasmatic levels of hormones, production and composition of milk in an acclamatized waiting room

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    Irineu Arcaro Junior

    2003-08-01

    Full Text Available Através do presente trabalho, avaliou-se a eficiência da climatização do ambiente da sala de ordenha (ventilação ou ventilação mais aspersão sobre a produção e composição do leite (gordura, proteína, lactose e os níveis plasmáticos de cortisol, triiodotironina (T3 e tiroxina (T4. Foram utilizadas 21 vacas em lactação, com produção média de 21 kg d-1 de leite, distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado. O período experimental foi de 90 dias, entre os meses de agosto e outubro. Os tratamentos utilizados foram: 1 sala de espera sem climatização - controle (CONTR; 2 sala de espera com ventilação artificial (V e 3 sala de espera com ventilação artificial mais aspersão (VA. Os dados referentes à produção de leite foram coletados diariamente em cada ordenha e, para análise da composição do leite, coletaram-se amostras semanais. Para a determinação dos hormônios - cortisol, T3 e T4, foram colhidas amostras de sangue, semanalmente, da veia coccídea. Mediante análises dos dados (ANOVA, verificou-se que não houve diferença entre os tratamentos para a produção de leite, que os animais do tratamento V apresentaram maior teor de gordura no leite e, ainda, que os animais do grupo CONTR apresentaram maiores concentrações hormonais de cortisol, T3 e T4, seguida pelo tratamento VA. Por fim, o tratamento VA proporcionou melhores condições de conforto aos animais, porém o tempo de permanência dos animais na sala de ordenha climatizada (30 min foi, provavelmente, insuficiente para proporcionar aumento na produção de leite.The objective of this study was to evaluate the effects of acclimatization of the milking ambient (ventilation and ventilation + water spraying on milk production, milk composition (fat, protein, lactose and plasma concentration of cortisol, T3 and T4. The experiment was conducted from August to October during 90 days. Twenty-one lactating dairy cows with milk yield around 21 kg d-1

  18. Influência do tempo de incubação e do tamanho de partículas sobre os teores de compostos indigestíveis em alimentos e fezes bovinas obtidos por procedimentos in situ Influence of incubation time and particles size on indigestible compounds contents in cattle feeds and feces obtained by in situ procedures

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    André Oliveira Casali

    2008-02-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a influência do tempo de incubação in situ e do tamanho de partículas sobre as estimativas das frações indigestíveis da matéria seca (MSi, da fibra em detergente neutro (FDNi e da fibra em detergente ácido (FDAi em alimentos e fezes bovinas. Avaliaram-se amostras de fubá de milho, casca de soja, farelo de trigo, farelo de soja, farelo de algodão, silagem de milho, capim-elefante, cana-de-açúcar, feno de capim-braquiária, palha de milho e fezes de bovinos alimentados com dietas com alto ou baixo nível de concentrado. As amostras foram processadas em moinho com peneiras de porosidade 1, 2 ou 3 mm e acondicionadas (20 mg MS/cm² de superfície em sacos de tecido não-tecido (100 g/m² de dimensão 4 × 5 cm. Os materiais foram divididos em três grupos, de modo que as amostras de cada grupo foram incubadas no rúmen de três novilhas mestiças (Holandês × Zebu. O procedimento de incubação foi repetido três vezes e, a cada período, procedeu-se à incubação dos grupos em animais distintos. Foram utilizados os tempos: 0, 12, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240 e 312 horas. Os teores de MSi, FDNi e FDAi foram avaliados seqüencialmente para interpretação dos perfis de degradação por modelo logístico não-linear. Não houve efeito do tamanho de partículas sobre as estimativas de FDNi e FDAi. Verificaram-se efeitos dos tamanhos de partículas sobre a velocidade de degradação da MS da silagem de milho e do fubá de milho, da FDN da cana-de-açúcar, da silagem de milho e da palha de milho e sobre a velocidade de degradação da FDA da cana-de-açúcar. Para esses alimentos, o tamanho de partícula associou-se positivamente ao tempo necessário para estimar a fração indigestível. Tempos de incubação de 240 horas para MS e FDN e de 264 horas para FDA são recomendados para obtenção de estimativas exatas das frações indigestíveis. O uso de partículas de 2 mm é recomendado por

  19. Produção, composição da uva e teores de nitrogênio na folha e no pecíolo em videiras submetidas à adubação nitrogenada Grapes yield, composition and nitrogen content in leaf and leaf petioles in grapevine with nitrogen fertilization

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    Gustavo Brunetto

    2008-12-01

    Full Text Available A videira tem grande importância econômica no Sul do Brasil, mas sua produtividade está associada à utilização de fertilizantes, especialmente nitrogenados, que afetam a produtividade e a composição das bagas. O seu estado nutricional pode ser avaliado pelo teor de N na folha completa e no pecíolo. O trabalho objetivou avaliar como a aplicação de N afeta o seu teor na folha completa e pecíolo, usados para a recomendação de N à videira, e sobre a produção e composição química da uva. O trabalho compreendeu dois experimentos realizados em um vinhedo comercial no município de Planalto (RS, safra 2006/07, sobre um Cambissolo. No experimento 1, videiras Bordô e no experimento 2, Couderc 13 foram submetidas à aplicação de 0, 30, 60 e 90kg ha-1 de N, sendo 50% aplicado após o inicio da brotação, 25% durante a brotação e 25% durante a floração. No pleno florescimento e na mudança da cor da uva foram coletadas folhas completas (limbo+pecíolo e pecíolos, que foram secos, moídos e preparados à análise de N total. Na maturação da uva foram coletados, aleatoriamente, cinco cachos no centro e na parte externa da planta, pesados, determinado o comprimento, a largura e, em seguida, retiradas 100 bagas, pesadas e reservadas. Posteriormente, os demais cachos foram coletados e pesados para a determinação da produção de uva por planta e produção por hectare. As amostras de bagas reservadas foram trituradas e analisado o total de N, fósforo (P e potássio (K. Os resultados mostram de forma destacada que as amostras de folhas completas, coletadas no pleno florescimento na cultivar "Bordô" e "Couderc 13", são adequadas para avaliar a disponibilidade de N na planta. A aplicação de N mineral aumentou a produção de uva na cultivar "Bordô" e o total de N nas bagas em ambas as cultivares.The vine has an economic importance in the South of Brazil, but its productivity is associated with the utilization of fertilizers

  20. Articulação teoria-prática e processo ensino-aprendizagem em uma disciplina de Enfermagem em Saúde Coletiva Articulación teoría-práctica y proceso enseñanza-aprendizaje en un Curso de Enfermería en Salud Colectiva The relationship theory- practice and the teaching-learning process in a Collective Health Nursing Course

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    Célia Maria Sivalli Campos

    2009-12-01

    Full Text Available Este estudo tomou como objeto a articulação teoria-prática da disciplina Fundamentos e Práticas da Enfermagem em Saúde Coletiva, do curso de graduação em enfermagem da EEUSP, e como objetivos: identificar a apreensão dos conceitos da disciplina e verificar sua aplicação nas práticas de enfermagem entre esses estudantes de graduação. Utilizou questionário com questões fechadas e abertas para apreensão empírica do objeto, através de análise de conteúdo. Os resultados indicam que a dimensão teórica apenas em parte possibilitou sínteses capazes de fomentar práticas sociais coerentes com o arcabouço teórico-conceitual da Saúde Coletiva. Para superar essa dificuldade faz-se necessário explicitar as diferentes abordagens teórico-metodológicas que fundamentam as práticas e que o educador direcione o educando para elaboração de sínteses, com a finalidade de formar enfermeiros comprometidos com a interpretação da saúde-doença como processo social e da saúde como direito social e, portanto, com a transformação das práticas reiterativas do modelo hegemônico.Este estudio tuvo como objeto la articulación teoría-práctica del curso Fundamentos y Prácticas de Enfermería en Salud Colectiva, para alumnos de graduación de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Sao Paulo. Se buscó identificar la aprehensión de los conceptos del curso y evaluar su aplicación en las prácticas de enfermería. Se utilizó un cuestionario para aprehender empíricamente el objeto. Las informaciones fueron analizadas con análisis de contenido. Resultados: la dimensión teórica, apenas en parte, posibilitó una síntesis capaz de fomentar prácticas sociales coherentes con la estructura teórica-conceptual de Salud Colectiva. Para superar esa dificultad es necesario explicar los diferentes enfoques teórico-metodológicos que fundamentan las prácticas y que el educador conduzca al educando en la elaboración de síntesis. De

  1. Redução de proteína e fósforo em rações com fitase para frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade: desempenho e teores de minerais na cama Decreasing dietary levels of protein and phosphorum supplemented with phytase for broilers from 1 to 21 old: performance and mineral levels in the litter

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    Yolanda Lopes da Silva

    2006-06-01

    Full Text Available O experimento foi realizado para avaliar o desempenho e o teor de minerais na cama de frangos no período de 1 a 21 dias de idade, alimentados com rações contendo níveis reduzidos de proteína bruta (PB e fósforo disponível (Pd suplementadas com aminoácidos e fitase. Foram utilizados 1.500 pintos de corte machos de um dia de idade, da marca comercial Cobb, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 3 + 1, com três níveis de PB (15, 17 e 19%, três de Pd (0,25; 0,34 e 0,45% e uma ração controle formulada de acordo com os níveis nutricionais recomendados por pesquisadores brasileiros, totalizando dez tratamentos e seis repetições de 25 aves. Nas rações com 0,25 e 0,34% de Pd, adicionaram-se 500 FTU de fitase, reduzindo em 17% o teor de cálcio. O ganho de peso das aves que consumiram as rações com 17% de PB, 0,34 e 0,45 de Pd ou com 19% de PB e diferentes de níveis de Pd foi similar ao daquelas alimentadas com a ração controle. O consumo das aves que receberam as rações com 15 e 17% de PB e 0,25% de Pd + fitase foi menor que o daquelas que consumiram a ração controle. Não houve diferenças entre as rações para a conversão alimentar. Com exceção do nitrogênio, houve redução nos teores de minerais na cama quando as aves foram alimentadas com a ração contendo 17% de PB e 0,34% de Pd. Reduções para 17% nos teores de PB e para 0,34% nos teores de Pd das rações para frangos na fase inicial não prejudicam o desempenho das aves, desde que as rações sejam suplementadas com aminoácidos e fitase. Nesses níveis de PB e Pd, observou-se redução no impacto ambiental, como conseqüência da redução nos teores de P, Ca, Cu e Zn na cama.The trial was carried out to evaluate the performance and mineral levels in the litter of broilers from 1 to 21 days old, fed diets with low-crude protein (CP and low available phosphorus (AP supplemented with synthetic amino acids and phytase. A

  2. Sistematização da Assistência de Enfermagem em Unidade de Terapia Intensiva sustentada pela Teoria de Wanda Horta Sistematización de la asistencia de enfermería en una unidad de terapia intensiva basada en la Teoría de Wanda Horta Nursing care systematization at the intensive care unit (ICU based on Wanda Horta's theory

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    Lúcia Nazareth Amante

    2009-03-01

    Full Text Available O objetivo foi implementar a Sistematização da Assistência de Enfermagem (SAE, tendo como referencial a Teoria das Necessidades Humanas Básicas de Wanda de Aguiar Horta e o Diagnóstico de Enfermagem da North American Nursing Diagnosis Association (NANDA, partindo da avaliação do conhecimento da equipe de enfermagem sobre a SAE e incluindo a sua participação nesse processo. É uma pesquisa-ação de cunho qualitativo, realizada na Unidade de Terapia Intensiva de um Hospital da cidade de Brusque, Santa Catarina, de outubro de 2006 a março de 2007. Pode-se perceber que os profissionais da enfermagem sabem pouco sobre a SAE, porém possuem grande interesse em aprender e desenvolvê-la em sua prática diária. Conclui-se que foi possível realizar uma sistematização de assistência de fácil aplicação, através da utilização de impressos simples que forneceram todas as informações necessárias para o desenvolvimento qualificado do cuidado de enfermagem.El objetivo fue implementar la Sistematización de la Asistencia de Enfermería (SAE utilizando como marco teórico la Teoría de las Necesidades Humanas Básicas de Wanda de Aguiar Horta y el Diagnóstico de Enfermería de la North American Nursing Diagnosis Asociation (NANDA, partiendo de la evaluación del conocimiento del equipo de enfermería sobre la SAE e incluyendo su participación en ese proceso. Se trata de una investigación de tipo cualitativo, realizada en la Unidad de Terapia Intensiva de un Hospital de la ciudad de Brusque, en el estado de Santa Catarina, en los meses de octubre de 2006 a marzo de 2007. Se puede percibir que los profesionales de enfermería saben poco sobre la SAE; sin embargo poseen un gran interés en aprenderla y desarrollarla en su práctica diaria. Se concluye que fue posible realizar una sistematización de la asistencia de fácil aplicación, a través de la utilización de folletos simples que ofrecen todas las informaciones necesarias para el

  3. Desenvolvimento e validação de metodologia analítica para a determinação do teor de ácido glicólico na matéria-prima e em formulações dermocosméticas Development and validation of an analytical methodology for determination of glycolic acid acid in raw material and dermocosmetic formulations

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    Bianca Gonzalez Henriques

    2007-03-01

    Full Text Available O ácido glicólico é amplamente utilizado na terapêutica para se obter um peeling suave, levando ao afinamento do estrato córneo útil na renovação da epiderme e na redução das linhas faciais. Porém, em concentrações elevadas pode estar associado a um alto potencial de irritação da pele. O peeling químico tem diversas aplicações clínicas dentre elas o tratamento da pele facial lesada por problemas como acne, ictiose, melasma, verrugas e outros problemas. O presente trabalho objetivou estabelecer e validar a metodologia analítica para a determinação do teor de ácido glicólico na matéria-prima e em formulações dermocosméticas, tendo empregado o método titulométrico de neutralização ácido-base, determinando-se o ponto de equivalência com indicador e/ou indicação potenciométrica. A análise do teor de ácido glicólico na matéria-prima e, particularmente, no produto acabado, é importante para o controle de qualidade, principalmente, para a segurança dos consumidores. Portanto, a matéria-prima e os produtos, contendo ácido glicólico, foram analisados em dois dias, quanto ao teor de ácido glicólico livre e total utilizando soluções de hidróxido de sódio 0,1 N e o ácido clorídrico 0,1 N. A metodologia desenvolvida baseou-se na reação com a substância ativa e com as características próprias destas formulações, demonstrando ser prática e eficaz na quantificação do ácido glicólico.Glycolic acid is widely used in therapeutical care as a soft peeling, leading to the thickness of the horny layer, which is useful in the renewal of the epidermis and the reduction of the face lines. However, in high concentrations it can be associated to a potential of irritation of the skin. A chemical peeling has diverse clinical applications, among them the treatment of injured skin face like: acne, ichthyose, melasma, warts and other else. The present work had the goal to establish and to validate an analytical

  4. The importance of communication in pediatric oncology palliative care: focus on Humanistic Nursing Theory Importancia de la comunicación en los cuidados paliativos en oncología pediátrica: un enfoque en la Teoría Humanística de Enfermería Importância da comunicação nos cuidados paliativos em oncologia pediátrica: enfoque na Teoria Humanística de Enfermagem

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    Jael Rúbia Figueiredo de Sá França

    2013-06-01

    en el niño con cáncer y es de suma importancia para la promoción de los cuidados paliativos cuando fundamentada en la Teoría Humanística de Enfermería. OBJETIVO: investigar e analisar a comunicação nos cuidados paliativos em oncologia pediátrica, sob o ponto de vista de enfermeiros, com base na Teoria Humanística de Enfermagem. MÉTODO: trata-se de pesquisa de campo, com abordagem qualitativa, da qual participaram dez enfermeiros atuantes em oncologia pediátrica, de um hospital público brasileiro. Para a coleta dos dados, foi utilizada a técnica de entrevista semiestruturada. Os depoimentos foram analisados qualitativamente, à luz da Teoria Humanística de Enfermagem, e nas cinco fases da Enfermagem Fenomenológica. RESULTADOS: da análise do material empírico do estudo, emergiram duas categorias temáticas: "estratégia para humanizar o cuidar em enfermagem, com ênfase no alívio do sofrimento da criança" e "estratégia para fortalecer o vínculo de confiança entre enfermeiro e criança". CONCLUSÃO: a comunicação se configura como um elemento eficaz no cuidado com a criança com câncer e é de suma importância para a promoção dos cuidados paliativos quando alicerçada na Teoria Humanística de Enfermagem.

  5. La teoría del crecimiento

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    Currie Lauchlin

    1993-12-01

    Full Text Available Currie, Lauchlin, " The Theory of Growth", Cuadernos de Economía, Vol. XIII, numbers 18-19, Bogota, 1993, pp. 377-390. This paper is an attempt to develop an hypothesis on what Lucas has called the "mechanics" of growth. It is largely an endogenous theory, modelled on Allyn Young's famous paper, but also attempts to incorporate the impact of exogenous phenomena on growth. It treats business investment as following rather than as a leading sector. If valici, the hypothesis has important implications for both theory and policy.Currie, Lauchlin, "La teoría del crecimiento", Cuadernos de Economía, Vol. XIII, números 18-19, Bogotá, 1993, pp. 377-390. Con este artículo se pretende desarrollar una hipótesis con base en la cual Lucas se refirió al "mecanismo" del crecimiento. Esta es una vasta teoría endógena del crecimiento, cuyos esbozos originales se encuentran en los famosos trabajos de Allyn Young, pero que a la vez se propone incorporar el impacto de los fenómenos exógenos sobre el crecimiento. La teoría trata de la inversión comercial como un resultado más que como un sector líder.  De ser válida esta hipótesis, sus implicaciones serán importantes tanto para la teoría como para la política económica.

  6. Influência do teor de umidade na propriedade de tenacidade de espécies florestais

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    Denise Ortigosa Stolf

    Full Text Available A tenacidade da madeira é uma propriedade mecânica de interesse em situações em que o carregamento por impacto deve ser considerado, encontrando aplicação em silos, pontes e fôrmas para estruturas de concreto armado. Apesar das recomendações do Anexo B - NBR 7190:1997, não tem sido usual a determinação da tenacidade na caracterização da madeira. Este trabalho objetivou investigar a influência do teor de umidade (30; 20; 12; 6; 0% na obtenção da tenacidade da madeira angelim-saia (Vatairea sp, Eucalyptus grandis, Pinus elliottii e Corymbia citriodora, considerando a orientação dos anéis de crescimento em relação à direção da força de impacto. Análises estatísticas dos resultados por análise de variância (ANOVA e teste de Tukey revelaram ser significativa a influência do teor de umidade na tenacidade apenas para a madeira de angelim-saia. Para as demais espécies, a análise estatística demonstrou resultados estatisticamente equivalentes, ou seja, o teor de umidade não foi influente na propriedade de tenacidade. Neste sentido, foi observado que o teor de umidade pode ser significativo na obtenção da tenacidade conforme a espécie e que maiores teores podem fornecer valores superiores desta propriedade.

  7. Seleção para alto teor de acilaçúcares em genótipos de tomateiro e sua relação com a resistência ao ácaro vermelho (Tetranychus evansi e à traça (Tuta absoluta Selection towards high acylsugar levels in tomato genotypes and its relationship with resistance to spider mite (Tetranychus evansi and to the South American pinworm (Tuta absoluta

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    Guilherme Victor Nippes Pereira

    2008-06-01

    Full Text Available Uma das estratégias do melhoramento do tomateiro, no Brasil, visando à resistência a pragas, tem sido a utilização de aleloquímicos presentes nos folíolos. Objetivou-se no presente trabalho, estudar os níveis de resistência a dois artrópodos-pragas [traça do tomateiro (Tuta absoluta e ácaros (Tetranychus evansi], em genótipos previamente selecionados com base apenas no seu teor foliar de acilaçúcares. Foram selecionadas 11 plantas contrastantes quanto aos níveis de acilaçúcares nos folíolos, de uma população F3RC2, derivada do cruzamento interespecífico Lycopersicon esculentum Mill 'TOM-584' x Lycopersicon pennellii (Correll D'Arcy 'LA-716'. Esses genótipos, juntamente com os genitores TOM-584 e LA-716, foram submetidos a ensaios de repelência/resistência a artrópodos-pragas. No teste de repelência ao ácaro T. evansi, as plantas com altos teores de acilaçúcares se comportaram de forma semelhante ao genitor resistente LA-716. As magnitudes das correlações foram negativas e significativas, confirmando assim a associação entre altos teores do aleloquímico e a resistência (repelência ao ácaro, avaliada pela distância percorrida. No ensaio realizado com a traça do tomateiro, os genótipos foram avaliados para danos nas plantas e lesões nos folíolos. Os genótipos contendo alto teor de acilaçúcares, demonstraram bons níveis de resistência a Tuta absoluta, não diferindo significativamente do acesso selvagem LA-716. Em todas as épocas de avaliação, os teores de acilaçúcares mostraram-se alta e negativamente correlacionados com os níveis de dano causados pela traça. Os resultados obtidos comprovaram a eficiência da seleção de genótipos de tomateiro com elevados teores de acilaçúcares nos folíolos, visando à resistência a artrópodos-praga.Selection for high foliar levels of allelochemicals has been proposed as a suitable strategy for breeding tomatoes for arthropod pest resistance. In the

  8. Teores de nutrientes de dois cultivares de oliveira durante o crescimento vegetativo e o florescimento

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    Raoni Pereira de Carvalho

    2013-08-01

    Full Text Available Para o planejamento de adubações, visando a manter os níveis de nutrientes adequados para as plantas, é importante monitorar seu estado nutricional durante as diferentes fases de desenvolvimento, sendo a análise foliar o melhor método para avaliar os níveis de nutrientes na planta. Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar os teores de nutrientes em dois cultivares de oliveira, nas fases de crescimento vegetativo e na floração. Foram avaliados espécimes dos cultivares 'Grappolo' e 'Barnea', com dois anos de idade, obtidos a partir do enraizamento de estacas, plantadas no espaçamento de 5 m entre linhas e 3 m entre plantas. Utilizou-se o esquema de parcela sub-dividida, tendo na parcela o fatorial 2 x 2, sendo duas cultivares e duas fases de emissão fenológicas: plantas com brotações vegetativa e reprodutivas, no delineamento de blocos casualizados, com cinco repetições e sete plantas por parcela. As amostras de folhas foram retiradas em quatro épocas: junho (na ocasião do plantio e repetidas em agosto, setembro e outubro, quando as plantas iniciaram a emissão de brotações vegetativas e de flores. Na fase de florescimento, a oliveira apresentou menores teores de nutrientes que as plantas em fase vegetativa. O cultivar 'Barnea', por seu hábito de crescimento rápido, apresentou menores teores de nutrientes, durante as fases vegetativa e reprodutiva.

  9. Possibilidade de seleção recorrente para aumento do teor de óleo em soja com a utilização da macho-esterilidade genética e da espectroscopia de ressonância nuclear magnética The possibility of recurrent selection to increase the oil content in soybeans using genetic male sterility and NMR spectroscopy

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    Manoel Albino Coelho de Miranda

    1989-01-01

    Full Text Available Com a finalidade de estudar a possibilidade de realizar seleção recorrente, analisaram-se sementes de soja de plantas macho-estéreis e de sua progênies quanto ao teor de óleo no espectroscópio de ressonância nuclear magnética (NMR, no Instituto de Física da Universidade de Campinas de 1984 a 1988. Tais sementes provinham do composto IAC-1, com macho-esterilidade genética e ampla variabilidade quanto à percentagem de óleo (13,5-22,5%. Determinaram-se os coeficientes de repetibilidade, tomando-se o teor de óleo de cada semente da planta macho-estéril como uma medida fenotípica, obtendo-se o valor médio de r = 0,65. Concluiu-se que com a análise de quatro a cinco sementes, é possível representar a planta-mãe, passo importante para viabilizar a seleção recorrente nessa população, visto o pequeno número de sementes produzidas por planta macho-estéril. Utilizando-se a covariância entre a média das sementes da planta macho-estéril e a média de suas progênies, obteve-se h² = 0,73. Essa herdabilidade é alta, e como o caráter teor de óleo tem como principal componente de sua variância genética a variância aditiva, pode-se recomendar a seleção fenotípica. Calculou-se também o coeficiente de herdabilidade no nível da média de progênies, obtendo-se valores desde 0,66, para a média de duas plantas por progênie, até 0,85, para a de sete plantas por progênie. Esses resultados demonstram a possibilidade de seleção recorrente no composto IAC-1, tanto no campo, ao nível de planta macho-estéril, como em casa de vegetação, em seleção baseada na média da progênie.The seed oil content of male sterile plants and their progenies was analised by a NMR spectroscope to study the possibility of recurrent selection to improve the oil content. The seeds derived from a composite named "IAC-1" with genetic male sterility and large variability with respect to oil content. The repeatability coefficient (r for oil content

  10. Efeito do Estádio Vegetativo do Sorgo (Sorghum bicolor, (L. Moench sobre a Composição Química da Silagem, Consumo, Produção e Teor de Gordura do Leite para Vacas em lactação, em Comparação à Silagem de Milho (Zea mays (L. Effect of the Sorghum (Sorghum bicolor, (L. Moench Growth Stage on the Silage Chemical Composition, Intake, Milk Production and Fat on Dairy Cattle, Compared with Corn Silage

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    Argélia Maria Araújo Dias

    2001-12-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do estádio de maturação do sorgo sobre a composição química da silagem, o consumo, a produção e o teor de gordura do leite em vacas holandesas, em comparação à silagem de milho. O experimento foi realizado na estação experimental da Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária - IPA, localizada em São Bento do Una-PE. Foram utilizadas nove vacas holandesas puras, em fase de lactação, distribuídas em três quadrados latinos. Os quadrados foram formados de acordo com a produção de leite e a ordem de lactação e constavam de três vacas e três períodos. Cada período teve duração de 28 dias. Os tratamentos consistiram de: SM - silagem de milho; SSE - silagem de sorgo fase de emborrachamento; SSL - silagem de sorgo grão leitoso. Foram ainda fornecidos 25 Kg de palma forrageira animal/dia e concentrado comercial de acordo com a produção de leite. A silagem de milho propiciou aos animais maior consumo médio de matéria seca da silagem e da dieta total. Não houve efeito significativo do estádio vegetativo do sorgo sobre o consumo de silagem. As produções de leite total e corrigida para 4% de gordura foram maiores nos animais que consumiram silagem de milho em relação aos que receberam silagem de sorgo no estádio de grão leitoso, todavia os que ingeriram silagem de sorgo na fase de emborrachamento não diferiram dos demais. Quanto ao teor de gordura do leite, não houve diferença significativa entre as silagens analisadas.This work aimed to evaluate the effect of the sorghum growth stage on the silage chemical composition, intake milk production and fat compared with corn silage to dairy cows. The experiment was carried out at the "São Bento do Una" research Stattion, from IPA, located in "São Bento do Una", Pernambuco, Brazil. Nine holstein lactating cows were distributed in three Latin squares design. The squares were formed according to milk yield

  11. PROPRIEDADES FÍSICAS E MECÂNICAS DE PAINÉIS MDF DE DIFERENTES MASSAS ESPECÍFICAS E TEORES DE RESINA

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    Jackson Roberto Eleotério

    2000-08-01

    Full Text Available Painéis MDF foram preparados, em escala laboratorial, com base em fibras de Pinus spp. com diferentes teores de resina (6, 8, 10, 12 e 14% e massas específicas (600 a 800 kg/m3 com o objetivo de avaliar suas propriedades físicas e mecânicas. Os efeitos da massa específica e do teor de resina, bem como sua interação foram avaliados tendo como base as propriedades físicas e mecânicas dos painéis MDF. As propriedades mecânicas avaliadas foram módulo de elasticidade e de ruptura e adesão interna, enquanto as propriedades físicas foram absorção de água e inchamento em espessura. Todas as variáveis se relacionaram significativamente com os fatores massa específica e teor de resina e a interação foi significativa a 1% apenas no inchamento em espessura. Foram propostos modelos para avaliar as propriedades físicas e mecânicas em razão da massa específica e do teor de resina.

  12. Aminas bioativas e atividade antioxidante em cogumelos

    OpenAIRE

    Guilherme Coelho Lopes dos Reis

    2014-01-01

    O presente trabalho teve como objetivo investigar os teores de aminas bioativas, os teores de fenólicos, a atividade antioxidante e a existência de correlação entre a atividade antioxidante e os teores de poliaminas e fenólicos em oito tipos de cogumelos comestíveis comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte MG. As aminas foram determinadas por cromatografia líquida de alta eficiência com par iônico. A capacidade antioxidante foi investigada pelos métodos de inativação do radic...

  13. Sobre la teoría musical

    OpenAIRE

    López Ortiz, Jorge Alberto

    2007-01-01

    Tenemos aquí una visión panorámica del desarrollo de la música y su marco conceptual en occidente a partir de sus dos fuentes principales: la matemática y el lenguaje. La ciencia de los números estableció desde Pitágoras la teoría de los intervalos que definen verticalidad de las alturas musicales, su "espacialidad". De otro lado, los pies métricos de la prosodia griega aportan ese elemento que es propio de la música; su "temporalidad". En una virtualidad cartesiana de espacio-tiempo, la mús...

  14. Contenido de taninos en el grano y características agronómicas en cultivares de fríjol común “tipo reventón”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melo Ingrid Astrid

    2010-08-01

    Full Text Available El fríjol reventón es un cultivo que además de tener un alto
    contenido de proteínas y carbohidratos, puede ser utilizado en
    la industria y consumido en forma de pasabocas. El objetivo
    de esta investigación fue cuantificar los taninos del grano y
    algunas características fenológicas en 20 cultivares, para identificar
    accesiones con características de calidad. Los resultados
    muestran la presencia de dos grupos claramente discriminados
    por las variables número de vainas por planta, porcentaje de
    incremento en volumen del grano después de reventado, días
    transcurridos hasta el 50 y 100% de la floración y concentración
    de taninos en el grano.

  15. performatividad de las teorías

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    Claudia Briones

    2007-01-01

    Full Text Available Este artículo se propone repasar algunos aprendizajes derivados de las teorías performativas de la identidad para reflexionar sobre la performatividad de las teorías. Aún cuando es vital examinar críticamente la capacidad de agencia y materialidad que portan los discursos científicos—discursos por excelencia autorizados sobre todo cuando se inscriben en el centro más que en los márgenes del quehacer hegemónico—una de las preguntas que busco colocar y compartir es si la noción de performatividad es la mejor manera de hacerlo. Tomando el constructivismo como casi postura de sentido común en los investigadores sociales contemporáneos, me interesa revisar algunas de sus ficciones reguladoras—como la de la contrastividad—para señalar ciertos efectos teóricos, políticos y etnográficos que resultan de basar los análisis en una «performatividad cliché»

  16. Composição de ácidos graxos e teor de lipídios em cabeças de peixes: matrinxã (B. cephalus, Piraputanga (B. microlepis e Piracanjuba (B. orbignyanus, criados em diferentes ambientes Composition of fatty acid and lipid level in head fish species: matrinxã (B. cephalus, Piraputanga (B. microlepis e Piracanjuba (B. orbignyanus, cultivated in different environments

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    Altair B. Moreira

    2003-08-01

    Full Text Available Neste trabalho, foram determinados os lipídios totais e a composição de ácidos graxos da cabeça in natura de três espécies de peixes do gênero Brycon, matrinxã (B. cephalus, piraputanga (B. microlepis e piracanjuba (B. orbignyanus, criados em cativeiros (açudes e gaiolas e, nativos coletados nos rios Cuiabá-Manso (piraputanga e no rio Paraná (piracanjuba. Os teores de lipídios totais nas cabeças variaram de 14,26 a 22,00%. Com relação aos ácidos graxos, todas as espécies apresentaram como predominantes os ácidos oléico-C18:1ômega9 (40,21 a 44,41%, seguido dos ácidos palmítico-C16:0 (22,04 a 27,04%, esteárico-C18:0 (7,78 a 12,11% e linoléico-18:2ômega6 (5,27 a 14,68%. O percentual dos ácidos alfa-linolênico (18:3ômega3, araquidônico (20:4ômega6, eicosapentaenóico (20:5ômega3 e docosahexaenóico (22:6ômega3 foram inferiores a 2,52%. A somatória dos ácidos graxos polinsaturados (AGPI variou de 10,30 a 19,32%, e dos ácidos graxos saturados (AGS de 32,42 a 39,41%. A espécie piraputanga nativa apresentou maior proporção de ácidos ômega3 (3,67% e menor de ácidos ômega6 (6,02%.This study was developed for evaluating the total lipid and fatty acid composition of in natura heads of Brazilian fishes. Brycon cephalus (matrinxã, B. microlepis (piraputanga and B. orbignyanus (piracanjuba were cultivated in fish farms (ponds and cages and wild species were collected in Cuiabá-Manso river (B. microlepis and in Paraná river (B. orbignyanus. The total lipid content of the head varied widely among the species (14.26 to 22.00%. In relation of fatty acid composition, all species presented the oleic acid, C18:1omega9, as the predominant acid (40.21 to 44.41%, followed by the palmitic acid-C16:0 (22.04 to 27.04%, stearic acid-C18:0 (7.78 to 12.11% and linoleic acid-C18:2omega6 (5.27 to 14.68%. The levels of alpha-linolenic acid (C18:3omega3, arachidonic acid (C20:4omega6, eicosapentaenoic acid (C20:5omega3 and

  17. AVALIAÇÃO ESTEREOTÔMICA DE TEORES VIA MÉTODO DE MONTE CARLO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Filipe Trindade Lopes

    2014-07-01

    Full Text Available A utilização de gabaritos visuais de teores é uma ferramenta por vezes utilizada, principalmente em atividades de campo, para a avaliação prévia e estimativa de teores e concentração de fases visualmente distintas. Estes padrões geométricos de superfície podem ser simulados com métodos estatísticos, possibilitando a utilização eficaz de outras ferramentas, como a análise computacional de imagens. Neste trabalho propõe-se a utilização do método de Monte Carlo para a simulação destes padrões (gabaritos, usando-se previamente a modelagem matemática das fases mineralógicas/tipológicas imersas no maciço. Apenas alguns parâmetros das distribuições estatísticas associadas à distribuição espacial das fases constituintes são alterados, permitindo uma correlação entre valores desses parâmetros e o padrão dos gabaritos. Tal ferramenta serve, por exemplo, para estimação expedita de teor de blocos de lavra, a partir da análise visual das faces expostas da bancada, bem como para análise petrográfica ou metalográfica.

  18. Teoría moral y anomia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Riba, Jordi

    2008-12-01

    Full Text Available From the distinction between the concept of anomie of Durkheim and Guyau, is exposed as Guyau taking that concept describes the need of the moral theory to take a turn in his conception. For Guyau the moral stops configured as a universal law, to become an individualistic conception of morality. For Guyau the process is not only inevitable, also it is desirable.

    A partir de la distinción entre la concepción de anomia de Durkheim y Guyau, en este texto se expone como Guyau tomando dicho concepto describe la necesidad que tiene la teoría moral de dar un giro en su concepción. Para Guyau la moral deja de configurarse como ley universal, para convertirse en una concepción individualista de la moral. Para Guyau el proceso no solo es inevitable sino deseable.

  19. Investigação em Central de Material e Esterelização utilizando a Teoria Fundamentada em Dados Investigación en Central de Material y Esterilización utilizando laTeoría Fudamentada en Datos Investigation in Central of Material and Sterilization using Grounded Theory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Conceição Samu Pezzi

    2010-06-01

    Full Text Available Pesquisa desenvolvida em três Centrais de Materiais e Esterilização para investigação da prática gerencial do enfermeiro, face os recursos humanos. É parte da dissertação de mestrado cujos objetivos foram identificar o significado da prática gerencial em CME, descrever seu processo, e construir um modelo teórico sobre gerenciamento de recursos humanos. Estudo de natureza qualitativa no qual participaram enfermeiros de três hospitais públicos do Rio de Janeiro. Utilizamos como referenciais o Interacionismo Simbólico e a Teoria Fundamentada nos Dados. Baseadas nos dados coletados e realidades de cada CME encontram cinco categorias, além do fenômeno central. Processo de atuação básica dos enfermeiros está atrelado à experiência na gerência de pessoal, conhecimento do processo de trabalho e ciência de suas realidades.Pesquisa desarrollada en tres Centrales de Materiales y Esterilización para investigación de la práctica gerencial del enfermero, frente los recursos humanos. Es parte de la disertación de master grado cuyos objetivos fueron identificar el significado de la práctica gerencial en CME, describir su proceso, y construir un modelo teórico sobre gerencia de recursos humanos. Estudio de naturaleza cualitativa, en lo cual participaron enfermeros de tres hospitales públicos del Rio de Janeiro. Utilizamos como referenciales el Interaccionismo Simbólico y la Teoria Fundamentada en los Datos. Baseadas en los datos olecados y realidades de cada CME encuentran cinco categorías, allende el fenómeno central. Proceso de actuación básica de los enfermeros está atrelado a la experiéncia en gerência de pessoal, conocimiento del proceso de trabajo y ciéncia de sus realidades.Research developed in three Central of Material and Sterilization for investigation of the nurse's managerial practice, in view of the human resources. It is part of the master dissertation which objectives were identify the meaning of the

  20. Caracterização bioquímica de linhagens de soja com alto teor de proteína Biochemical characterization of high protein soybean lines

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Maria Alves de Moraes

    2006-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi caracterizar bioquimicamente duas isolinhas de soja com alto teor de proteína. O aumento do teor de proteína nas isolinhas foi acompanhado por redução no teor de óleo e de carboidratos totais. Em relação à composição aminoacídica, o aumento do teor de proteína promoveu acréscimo em todos os aminoácidos, exceto glicina, alanina, metionina, cisteína e tirosina, mantendo a relação enxofre/nitrogênio. A quantificação dos polipeptídios mostrou que o aumento do teor de proteína manteve inalterado o teor das proteínas 7S, promoveu aumento no teor das proteínas 11S e, conseqüentemente, da relação 11S/7S. Pode haver melhoria na qualidade do farelo de soja das isolinhas, uma vez que as proteínas 11S têm melhor qualidade nutricional do que as proteínas 7S.The objective of this work was to characterize high protein soybean near isogenic lines. The increasing of protein was followed by reducing of oil and carbohydrate. In respect to aminoacid composition, increasing of protein promoted a rising in all aminoacids, except for glycine, alanine, methionine, cysteine and tyrosine, although the ratio S/N has been kept. The measure of polypeptides showed that the increasing of protein did not alter the quantity of 7S proteins, provided increasing of 11S proteins and 11S/7S ratio. An improvement of meal quality in these lines can occur once the 11S proteins have a better nutritional quality than 7S proteins.

  1. Determinação da matéria seca e teores de macronutrientes em folhas de frutíferas usando diferentes métodos de secagem Determination of dry matter and macronutrient content in leaves of fruit trees using different drying methods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nericlenes Chaves Marcante

    2010-11-01

    Full Text Available O objetivo desse estudo foi avaliar diferentes métodos de secagem de folhas para três diferentes frutíferas (maracujá, pêssego e abacate, com relação à determinação da matéria seca e os teores foliares de macronutrientes. Foram coletadas amostras de folhas recém expandida de três culturas, do pomar da fazenda de ensino e pesquisa da FCAV-UNESP, câmpus de Jaboticabal, no mês de janeiro de 2010, coletando-se para cada cultura 12 amostras com 25 folhas cada. Os tratamentos constituíram-se por dois métodos de secagem, estufa de circulação de ar forçada regulada a uma temperatura de 70°C e o forno microondas (FMO. Avaliou-se a massa da matéria seca e os teores foliares de macronutrientes. Os resultados sugerem que os dois métodos de secagem testados se assemelham na determinação de matéria seca e nos teores foliares de macronutrientes para as culturas análisadas, exceto os teores de cálcio na cultura do pêssego.The objective of this study was to evaluate different methods of drying of leaves for three different fruit (passion fruit, peach and avocado, with respect to the determination of dry matter and foliar nutrients. Samples were collected from recently expanded leaves of three crops orchard Farm education and research FCAV-UNESP, Jaboticabal campus, in January 2010, by collecting 12 samples for each culture with 25 leaves. The treatments consisted of two drying methods, greenhouse circulation of air regulated to a temperature of 70°C and FMO. We evaluated the mass of dry matter and foliar nutrients. The results suggest that the two drying methods tested did not interfere in the determination of dry matter and foliar nutrients to crops analyzed, except the calcium levels in peach.

  2. Equidad educativa y teorías de la justicia

    OpenAIRE

    Bolívar, Antonio

    2005-01-01

    Este artículo analiza, en primer lugar, las políticas de igualdad en educación. En segundo, las teorías de la justicia y equidad, especialmente el planteamiento de John Rawls, como la teoría más relevante en los últimos treinta años, complementada con las teorías de Michael Walzer y Amartya Sen. Finalmente aborda, desde una perspectiva interna a la propia escolaridad, cómo se plantea y se vive la justicia en las prácticas educativas, particularmente la tensión entre igualdad y mérito....

  3. Blendas SAN/NBR: influência do teor de acrilonitrila e da viscosidade da borracha nitrílica nas propriedades mecânicas

    OpenAIRE

    Leitzke,Tatiana Cunha; Pezzin,Ana Paula Testa; Pezzin,Sérgio Henrique

    2007-01-01

    Com o objetivo de desenvolver materiais poliméricos com elevada tenacidade, borrachas de poli(butadieno-co-acrilonitrila) (NBR), com teores de acrilonitrila (NA) variando de 32,9 a 45,7%, foram incorporadas ao poli(estireno-co-acrilonitrila) (SAN), por extrusão seguida de injeção. A adição do NBR resultou em um aumento significativo na resistência ao impacto e na deformação na ruptura, que foram fortemente influenciadas pela composição da blenda, pelo teor de acrilonitrila e pela viscosidade ...

  4. Identificação pré-colheita do risco de ocorrência de "bitter pit" em maçãs 'gala' por meio de infiltração com magnésio e análise dos teores de cálcio e nitrogênio nos frutos Preharvest identification of bitter pit risk in 'gala' apples by fruit infiltration with magnesium and analysis of fruit contents of calcium and nitrogen

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cassandro Vidal Talamini do Amarante

    2010-03-01

    Full Text Available O "bitter pit" é um distúrbio fisiológico pós-colheita em maçãs, ocasionado pela deficiência de Ca e agravado pela presença de elevados níveis de Mg, N e K nos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade prática da infiltração de maçãs 'Gala' com Mg, visando a avaliar, em pré-colheita, o risco de ocorrência de "bitter pit" durante o armazenamento refrigerado, bem como a identificar os atributos minerais do fruto associados à ocorrência do distúrbio. Em 50 talhões de pomares localizados no município de Fraiburgo-SC, foram coletadas amostras de 25 frutos / talhão, cerca de 20 dias antes do início da colheita comercial, sendo os mesmos infiltrados a vácuo com Mg e avaliados quanto à incidência (% e severidade (manchas / fruto de "bitter pit". Nos mesmos talhões, na maturação comercial, foram coletadas amostras de 120 frutos / talhão, sendo que 100 frutos foram armazenados em câmara fria convencional durante quatro meses (0 ± 0,5ºC e 90-95% UR, e 20 frutos foram utilizados para a análise mineral (teores de Ca, Mg, K e N. Cinco dias após a remoção da câmara fria, os frutos foram avaliados quanto à incidência (% e severidade (manchas / fruto de "bitter pit". Houve correlação linear altamente significativa (r² = 0,69; pBitter pit is a postharvest physiological disorder in apples, related to Ca deficiency, and aggravated by high levels of Mg, N, and K in the fruits. This work was carried out to assess the practical viability of 'Gala' apples infiltration with Mg, for preharvest identification of bitter pit risk during cold storage, as well as, to identify the mineral attributes associated with the occurrence of the disorder. Fruits were sampled in 50 plots of apple orchards located in Fraiburgo, SC (Southern Brazil. Samples of 25 fruits / plot were harvested about 20 days before commercial harvesting, and then vacuum infiltrated with Mg and assessed for incidence (% and severity (pits / fruit of

  5. Theoretical conceptions on the theory on health education. Systematic review Concepciones teóricas sobre la teoría en Educación para la Salud. Revisión sistemática Concepções teóricas sobre a teoria em educação para a saúde. Revisão sistemática

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    Paula Andrea Diaz-Valencia

    2012-08-01

    Full Text Available Objective. To identify the theoretical conceptions of health education (HE reported by recent scientific literature. Methodology. Systematic review without meta-analysis of the scientific literature published on the theory on HE between 2000 and 2010 in Spanish, English, and Portuguese in PubMed, Elsevier, and SciELO. This included publications developing at least the theoretical categories on HE: conceptual development, history, current situation, as discipline, teaching and research. Results. Some 58 articles on HE were analyzed. The main categories contained in the articles were those of current situation and conceptual development. The definition and conceptualization of HE are diffuse. Most authors state that the term HE lacks identity and that tension exists between this concept and that of Healthcare Promotion. Conclusion. Processes in HE are not sufficiently qualified.Objetivo.Identificar las concepciones teóricas de la Educación para la Salud (EpS reportadas por la literatura científica reciente. Metodología. Revisión sistemática sin meta-análisis de la literatura científica publicada sobre la teoría en EpS entre 2000 y 2010 en español, inglés y portugués en PubMed, Elsevier y Scielo. Se incluyeron aquellas publicaciones que desarrollaran al menos las categorías teóricas sobre EpS: desarrollo conceptual, historia, situación actual, como disciplina, enseñanza e investigación. Resultados. Se analizaron 58 artículos sobre EpS. Las principales categorías contenidas en los artículos fueron los de situación actual y desarrollo conceptual. La definición y la conceptuación de EpS son difusas. La mayoría de los autores afirman que el término EpS carece de identidad y que existe tensión entre este concepto y el de Promoción para la Salud. Conclusión. Los procesos en EpS no están suficientemente cualificados.Objetivo. Identificar as concepções teóricas da educação para a saúde (EpS reportadas pela literatura

  6. Teoria da mente, empatia e motivação pró-social em crianças pré-escolares Teoría de la mente, empatía y motivación prosocial en niños preescolares Theory of mind, empathy and prosocial motivation in preschool children

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    Gabriela Pavarini

    2010-09-01

    Full Text Available Há divergências entre os pesquisadores da área de desenvolvimento sociocognitivo sobre os fatores relacionados ao desenvolvimento da empatia e da motivação para agir pró-socialmente. O objetivo do presente estudo foi investigar se a aquisição de uma teoria da mente está associada à habilidade de compartilhar emoções e à motivação pró-social nos anos pré-escolares. Trinta e sete crianças com idade entre 4 e 6 anos participaram de tarefas de teoria da mente e de uma tarefa de empatia e motivação pró-social criada para este estudo. Os resultados não indicaram uma correlação significativa entre o desempenho nas tarefas de teoria da mente e o grau de empatia das crianças. A motivação pró-social, por outro lado, foi significativamente associada à teoria da mente. Os resultados sugerem que uma compreensão mais sofisticada dos estados mentais subjacentes às ações humanas não seja pré-requisito para uma resposta emocional empática, mas possa influenciar positivamente o comportamento pró-social.Hay discordancia entre investigadores del campo de desarrollo socio-cognitivo cuanto a los factores relacionados al desarrollo de la empatía y de la motivación para actuar de manera prosocial. El objetivo de la presente investigación fue averiguar si la adquisición de una teoría de la mente está asociada con la habilidad de compartir las emociones y con la motivación prosocial en los años preescolares. Treinta y siete niños entre 4 y 6 años de edad participaron de tareas sobre la teoría de la mente y en una tarea, diseñada para la presente investigación, para evaluar empatía y motivación prosocial. Los resultados no indicaron una correlación significante entre el desempeño en las tareas de la teoría de la mente y el nivel de empatía de niños. La motivación prosocial, por otro lado, se correlacionó significativamente con la teoría de la mente. Los resultados sugirieron que un entendimiento más sofisticado

  7. Teores de isoflavonas em grãos inteiros e nos componentes dos grãos de diferentes cultivares de soja (Glycine max (L. Merrill Isoflavone contents of whole soybeans and their components, obtained from different cultivars (Glycine max (L. Merrill

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    Carlos Eduardo da Silva

    2012-06-01

    Full Text Available Devido à maior concentração de isoflavonas nos hipocótilos dos grãos de soja, a indústria de alimentos tem utilizado esse componente do grão como matéria-prima. No presente trabalho, foram quantificados os teores de isoflavonas nas estruturas formadoras do grão de soja (hipocótilo, cotilédones e casca, analisadas por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE. Foram avaliadas quatro cultivares de sojas especiais: BRS 184, BRS 216, BRS 257 e BRS 267, desenvolvidas pela Embrapa Soja. Todas as cultivares apresentaram maior teor de isoflavonas totais no hipocótilo (média de 2029,32 mg.100 g-1. No grão inteiro (267,16 mg.100 g-1 e nos cotilédones (209,16 mg.100 g-1, os teores de isoflavonas foram cerca de dez vezes menores do que nos hipocótilos. A cultivar BRS 216 apresentou o teor maior de isoflavonas totais no hipocótilo (2583,20 mg.100 g-1. Embora a casca da soja não apresente isoflavonas, observou-se que esses compostos estavam presentes nessa parte do grão numa quantidade média de 105,58 mg.100 g-1, devido à presença de resíduos do hipocótilo e dos cotilédones provenientes do processo de descasque. Essa composição residual da casca favorece sua utilização como matéria-prima fonte de fibras, porque também fornece isoflavonas e outros compostos da soja.Due to the higher concentration of isoflavones in the soybean hypocotyls, the food industry has used this component of the bean as a raw material. This paper reports the isoflavone contents found in the different parts of the bean (hypocotyl, cotyledon and hull as analyzed by High Performance Liquid Chromatography (HPLC. Four special soybean cultivars, BRS 184, BRS 216, BRS 257 and BRS 267, developed by Embrapa Soybean, were evaluated. All the cultivars presented higher contents of total isoflavones in the hypocotyls (average of 2029.32 mg.100 g-1. The isoflavone contents of the whole beans (267.16 mg.100 g-1 and the cotyledons (209.16 mg.100 g-1 were about 10

  8. Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la digestibilidad de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos Inhibitory effect of carioca bean tannins on phaseolin digestibility assessed by two multi-enzymatic systems

    OpenAIRE

    Victoria H. Del Pino; Franco M. Lajolo

    2003-01-01

    Cantidades variables de dos sistemas multienzimáticos de tripsina-quimotripsina-peptidasa y pepsina-pancreatina, fueron utilizados para evaluar el efecto de los taninos provenientes de frijol Carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la digestibilidad de la faseolina, en las formas nativa y denaturalizada. Esta evaluación hecha por los métodos de caida de pH, de hidrólisis en medio tamponado con posterior medición del grado de hidrólisis con ninhidrina y por la técnica electroforética, demostró e...

  9. Populações microbianas em solo agrícola sob aplicação de lodos de curtume Microbial populations affected by the soil disposal of tannery sludge

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Ermindo Cavallet

    2008-12-01

    Full Text Available Resíduos gerados por curtumes são produtos potencialmente poluentes em várias regiões do Brasil, principalmente no Estado do Rio Grande do Sul. Uma das alternativas para a destinação final dos lodos resultantes do tratamento da água residuária dos curtumes é o descarte e reciclagem via solo. O presente trabalho foi realizado em casa de vegetação telada, com o objetivo de avaliar o efeito da adição de dois tipos de resíduos originados do tratamento primário de água residuária de curtume sobre as populações microbianas do solo. Foi utilizado um Argissolo distrófico arênico, com 10 % de argila, e típico da região de Estância Velha do Estado do Rio Grande do Sul, onde se concentram indústrias de curtume. Foram utilizados lodo de curtimento com Cr e lodo de curtimento com tanino, em dosagens correspondentes à aplicação de 15, 30 e 60 t ha-1, juntamente com tratamentos com esterco de curral bovino, com adubação mineral e controle. Foram determinados no solo os teores de Cr, C orgânico, pH e populações microbianas de bactérias, fungos e actinomicetos. A utilização agrícola de até 60 t ha-1 de lodo de curtimento com Cr e de até 30 t ha-1 de lodo de curtimento com tanino ocasionou aumento da eficiência do processo de biodegradação desses resíduos no solo. À exceção de lodo de curtimento com Cr para o grupo de fungos, a aplicação de ambos os tipos de lodos de curtume, de alguma forma, favoreceu o aumento das populações de bactérias, fungos e actinomicetos no solo. As populações de bactérias tiveram crescimento mais acentuado, quando comparado com o de populações de fungos e actinomicetos e apresentaram estreita relação com a quantidade de matéria orgânica no solo. Os lodos de curtume utilizados aumentaram os valores de pH, os teores de C orgânico e de Cr no solo. A aplicação dos lodos de curtume não diminuiu o processo de biodegradação em níveis abaixo daqueles encontrados no solo em seu

  10. Do Sensível ao Inteligível: novos rumos comunicacionais em saúde por meio do estudo da Teoria Quântica De lo sensible a lo inteligible: nuevas maneras de comunicación en salud a través del estudio de la Teoría Cuántica From sensitive to intelligible: new communicational ways in healthcare with the study of Quantum Theory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramon Moraes Penha

    2009-03-01

    Full Text Available Este estudo se propõe a apresentar uma reflexão teórica sobre a relação entre os conceitos de Ser Humano, saúde e doença, e as perspectivas advindas com o desenvolvimento da Teoria Quântica. Apresenta argumentos para a compreensão de que a partir do momento em que há o reconhecimento da dimensão espiritual, existe a necessidade de reformulações dos conceitos que norteiam a prática profissional, uma vez que são estes que possibilitam a interpretação e direcionam a resposta comunicacional que, no caso da saúde, resulta no atendimento ao doente. Entende como imperativa a necessidade, para o atendimento e compreensão da dimensão espiritual do Ser Humano, do aprofundamento do nível comunicacional que exercemos com as pessoas.Este estudio se propone presentar una reflexión teórica sobre la relación entre los conceptos de Ser Humano, salud y enfermedad, y las perspectivas provenientes del desarrollo de la Teoría Cuántica. Presenta argumentos para la comprensión de que a partir del momento en que se reconoce la dimensión espiritual, existe la necesidad de realizar reformulaciones de los conceptos que orientan la práctica profesional, una vez que son estos los que posibilitan la interpretación y dirigen la respuesta de comunicación que, en el caso de la salud, resulta en la atención al enfermo. Entiende como imperativa la necesidad de atender y comprender la dimensión espiritual del Ser Humano y, de profundizar el nivel de comunicación que ejercemos con las personas.The purpose of this study is to present a theoretical reflection about the relation between the Human Being, health and disease concepts, and the perspectives stemming from the development of the Quantum Theory. It presents arguments for the comprehension that, from the moment where the spiritual dimension is recognized, there is the need for reformulation of concepts that guide the professional practice, since they make interpretation possible and direct the

  11. Avaliação da resistência do solo à penetração em diferentes solos com a variação do teor de água Evaluation of soil resistance to penetration in different soils with varying moisture contents

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato L. de Assis

    2009-01-01

    Full Text Available Com os crescimentos da população e da demanda por alimentos, novas tecnologias têm surgido visando ao aumento da produtividade e à redução nos custos de produção. Se por um lado essas tecnologias elevam a produção e reduzem os custos, por outro o tráfego intenso de máquinas e tratores alteram a estrutura do solo, tornando-o compactado, comprometendo, assim, a produtividade agrícola. Neste trabalho, relacionou-se o teor de água do solo com a sua resistência à penetração, para quatro tipos de solo e quatro condições de umidade, utilizando penetrômetro hidráulico-eletrônico com sistema de navegação DGPS. Os resultados mostraram que ocorreram modificações nas condições de atrito entre o cone e o solo com o aumento do teor de água, facilitando a penetração da haste, tornando o solo mais plástico devido à ação lubrificante entre as suas partículas. Os maiores valores de resistência do solo à penetração foram detectados mais próximos do limite de contração do solo. Houve correlação negativa entre o índice de cone e o teor de água, sendo a função de melhor ajuste a linear decrescente para todos os solos, com altos coeficientes de determinação. Nas condições de solo mais úmido, os valores de resistência do solo à penetração podem ser considerados não impeditivos para o crescimento de raízes. O tipo de solo também se mostrou significativamente influente nos resultados de índice de cone.As human population and demand for food grow, new technologies have emerged to increase productivity and reduce production costs. If these technologies on the one hand have increased production and reduced costs, on the other hand the intense traffic of machinery and tractors have modified the soil structure, causing compaction and compromising agricultural productivity. In this study we relate soil moisture to soil resistance to penetration in four soil types under four moisture conditions, using a hydraulic

  12. Duelos felices, teorías ágiles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Gatti

    2015-11-01

    Full Text Available A partir de la revisión de los límites y los usos posibles de una categoría periférica en la obra de Alfonso Párez-Agote, la del duelo, el artículo hace un "elogio aplicado" de una forma de "hacer teoría investigando" (teoría caliente, teoría de alcance intermedio. El elogio aplicado, por mandato de coherencia, solo puede ser tal si estira los usos de la categoría en Pérez-Agote, si los lleva más allá. Así, además de proponer desindividualizar o socializar el concepto de duelo, el texto lanza una hipótesis sencilla: que el duelo puede ocupar existencias colectivas completas en el espacio y en el tiempo y que esas existencias colectivas son sociales, pero no sociales como cualquier otra.

  13. Teor e qualidade de substâncias húmicas de planossolo sob diferentes sistemas de cultivo

    OpenAIRE

    Rosa,Carla Machado da; Castilhos,Rosa Maria Vargas; Dick,Deborah Pinheiro; Pauletto,Eloy Antonio; Gomes,Algenor da Silva

    2008-01-01

    Este trabalho teve por objetivo avaliar e comparar os teores e as características químicas das substâncias húmicas (SHs) de um Planossolo háplico submetido a diferentes sistemas de cultivos de arroz. Amostras de solo foram coletadas em um experimento de longa duração (19 anos) nas profundidades de 0-0,025, 0,025-0,05, 0,05-0,20m e no topo do horizonte B. Os tratamentos avaliados foram: APC-Sistema de cultivo contínuo de arroz (preparo convencional) e controle de invasoras com herbicida, APD-S...

  14. Teoría Crítica del Derecho y la Construción del Postpositivismo

    OpenAIRE

    Pivato, Marcilei Gorini; Bannwart Júnior, Clodomiro José

    2016-01-01

    Este estudio tiene como objetivo explorar los cambios del derecho contemporáneo, poniendo de relieve el papel desempeñado por la teoría crítica de la sociedad, por la Escuela de Frankfurt, como la lectura del marco legal en el contexto de las sociedades plural y compleja que marcan nuestro tiempo, em dos momentos: el primero con Adorno y Horkheimer respaldado por el marxismo como una suposición crítica de la sociedad capitalista y la poca afinidad con los aspectos jurídicos; y el segundo, con...

  15. Ecuaciones, teorías y ciencias que las usan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa María Herrera

    2012-10-01

    Full Text Available Algunas ecuaciones resultan buenos modelos en problemas de la física alejados entre sí. Algunos modelos matemáticos suponen una abstracción subyacente en distintas teorías e incluso en diferentes ramas científicas. Algunas teorías nacen en cierto ambiente científico, perotrasladadas a otro resultan muy productivas e incluso crecen. Aquí se formulan algunos ejemplos de cada caso, se señala la estrategia de su construcción y se intenta indicar (explicar su valor como herramienta científica.

  16. ANÁLISE SENSORIAL DE QUEIJO MOZZARELLA COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Broch

    2014-09-01

    Full Text Available O consumo excessivo de sal está diretamente relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas. As causas possíveis para o aumento da incidência da hipertensão arterial é o consumo de alimentos industrializados, enlatados, defumados, com processo de salga entre outros, o que leva ao consumo de grandes quantidades de sódio, maior do que o necessário para o corpo humano. O queijo mozzarella é o mais fabricado e consumido no Brasil e a fonte salina utilizada neste produto é o cloreto de sódio. Desta forma, este trabalho teve como objetivo elaborar quatro amostras de queijo mozzarella light com diferentes percentuais de redução de sódio (0, 12.7, 25.5 e 38.2% e avaliar a qualidade destas formulações sob aspectos físico- químicos e sensoriais. A avaliação sensorial foi realizada com 100 consumidores para os atributos cor, intensidade do sabor salgado, odor e textura do produto, utilizando escala hedônica de 9 pontos, e intenção de compra em uma escala de 3 pontos. Os dados foram avaliados por ANOVA e teste de Tukey.  O resultado obtido na análise sensorial indica que não há diferença significativa entre as amostras para todos os atributos avaliados (cor, sabor salgado, odor e textura. Assim, é viável em relação aos aspectos sensoriais estudados a redução de até 38.2% do teor de sódio para este tipo de produto, sendo que para o mesmo ser considerado light necessitamos de apenas 25% de redução do teor de sódio.

  17. ESTABILIDADE DO ÁCIDO ASCÓRBICO EM SUCO DE LARANJA (Citrus sinensis) IN NATURA, EM SUCO REFRIGERADO E EM PREPARADOS QUENTES

    OpenAIRE

    Alves, Ana Paula de Faria; Santos, Janine V.; Neves, Laudelina B.; Sereia, Maria Josiane

    2008-01-01

    Foi realizada avaliação comparativa da retenção da vitamina C (ácido Ascórbico – AA) em suco fresco de laranjas íntegras, suco de laranja estocada sob refrigeração e em bolo contendo suco de laranja após a cocção em forno culinário convencional. O teor de AA em suco de laranjas armazenadas sob refrigeração por oito semanas variou entre 74,94 e 51,55 mg% com taxa de redução de 0,92% ao dia. Em suco fresco de laranja armazenado sob refrigeração durante sete dias, o teor médio de AA foi de 49,62...

  18. INFLUÊNCIA DO TEOR DE NITROGÊNIO NO CULTIVO DE Spirulina maxima EM DOIS NÍVEIS DE TEMPERATURA: Parte II: PRODUÇÃO DE LIPÍDIOS INFLUENCE OF THE NITROGEN LEVEL IN THE CULTIVATION OF Spirulina maxima IN TWO LEVELS OF TEMPERATURES: PART II: "PRODUCTION OF LIPIDS"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Verthein Tavares de MACEDO

    2001-08-01

    Full Text Available A microalga Spirulina maxima foi cultivada em meios com 2,5g/L KNO3 (2,5N, proposto por PAOLETTI et al [10] e considerado meio padrão, em meios com 0,2g/L KNO3 (0,2N e em ausência de nitrogênio (0,0N nas temperaturas de 25°C e 35°C. A composição da biomassa celular seca apresentou a 35°C um aumento médio dos lipídios totais, de 2,8 vezes do meio com ausência de nitrogênio (0,0N e 2,9 vezes do meio 0,2N em relação ao meio padrão. A 25°C apresentou um aumento médio de 3,1 vezes do meio com ausência de nitrogênio (0,0N e 3,2 vezes do meio 0,2N em relação ao meio padrão. A biomassa em forma de gel de cada tratamento foi recolhida e feita a extração dos lipídios totais, os quais foram pesados em base seca. As análises estatísticas dos resultados, em estimativa não linear com superfície de resposta e regressão múltipla com análise de resíduos, mostraram para o aumento dos lipídios totais uma função linear com a temperatura (T e não linear com o nitrogênio (N, ajustando-se a um modelo onde o coeficiente de regressão R=0,99459 e a equação LIPT = A+B²T+CN ².The micraolgae Spirulina maxima was cultivated in medium with 2,5g/L KNO3 (2,5N, proposed by Paoletti et al [10] and considered standard medium, in media with 0,2g/L KNO3 (0,2N and in absence of nitrogen (0,0N in temperatures of 25°C and 35°C. The composition of the dry cellular biomass presented to 35°C a medium increase of the total lipids, of 2,8 times of the middle with absence of nitrogen (0,0N and 2,9 times of the half 0,2N in relation to the standard medium. To 25°C it presented a medium increase of 3,1 times of the medium with absence of nitrogen (0,0N and 3,2 times of the half 0,2N in relation to the standard medium. The biomass in form of gel of each treatment was picked up and made the extraction of the total lipids, which were heavy in base evaporate. The statistical analyses of the results, in estimate non lineal with answer surface and

  19. Análise sazonal do potencial antimicrobiano e teores de flavonoides e quinonas de extratos foliares de Aloe arborescens Mill., Xanthorrhoeaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Leite Cardoso

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivos avaliar o potencial antimicrobiano e os teores de flavonoides e quinonas de extratos foliares de Aloe arborescens Mill., Xanthorrhoeaceae, produzidos em diferentes épocas do ano. Extratos etanólicos e clorofórmicos foram preparados a partir de folhas, os bioensaios de atividade antimicrobiana foram desenvolvidos pelo método de macrodiluição em caldo, e dosagens de flavonoides e quinonas foram realizadas nos extratos. Todos os extratos apresentaram ação inibitória sobre os microrganismos testados. O extrato clorofórmico de inverno apresentou a menor CIM (128 µg/mL sobre B. subtilis. Os extratos clorofórmicos de inverno, primavera e verão apresentaram maior atividade antimicrobiana em relação ao extrato clorofórmico de outono. O extrato etanólico de inverno apresentou a menor CIM (256 µg/mL e a menor CMM (512 µg/mL sobre K. pneumoniae. Os extratos etanólicos de verão e outono mostraram baixa atividade antimicrobiana. Os teores de quinonas das folhas foram maiores nos períodos mais quentes de coleta (verão e outono, enquanto os teores de flavonoides foram semelhantes nos quatro períodos de coleta.

  20. Bactérias amonificantes e nitrificantes e teores de amônio e nitrato afetados por plantas de cobertura e fertilizantes nitrogenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edemar Moro

    2017-07-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito das plantas de cobertura e da fonte de nitrogênio nas bactérias nitrificantes e amonificantes do solo, bem como nos teores de nitrato e amônio. O experimento foi conduzido em um latossolo vermelho distrófico sobre sistema plantio direto (SPD por seis anos. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, no esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas por seis espécies de plantas de cobertura do solo (Brachiaria brizantha, Brachiaria decumbens, Brachiaria humidicola, Brachiaria ruziziensis, Pennisetum americanum e Crotalaria spectabilis e as subparcelas pelo controle e três fontes de nitrogênio (1- controle, sem aplicação de N, 2- nitrato de cálcio, 3- sulfato de amônio e 4- sulfato de amônio + dicianodiamida (DCD aplicadas imediatamente após a emergência do arroz na dose de 40 kg ha-1 de N. Foram avaliadas a atividade das bactérias e os teores de nitrato e amônio no solo aos 15 DAE. As plantas de cobertura milheto (Pennisetum americanum, crotalaria (Crotalaria spectabilis; Brachiaria brizantha, B. decumbens; e B. humidicola proporcionaram os maiores teores de amônio no solo; O uso do inibidor de nitrificação (dicianodiamida-DCD inibiu parte das bactérias nitrificantes e proporcionou os maiores teores de amônio no solo; A atividade das bactérias amonificantes e nitrificantes foi maior nas parcelas cultivadas com braquiárias; Plantas de cobertura aliada ao uso de DCD pode ser uma estratégia para aumentar os teores de amônio do solo cultivado sobre SPD

  1. Comportamento da beterraba minimamente processada em diferentes espessuras de corte

    OpenAIRE

    Vitti Maria Carolina D.; Kluge Ricardo Alfredo; Yamamotto Liane K.; Jacomino Angelo Pedro

    2003-01-01

    Avaliou-se a qualidade de beterraba minimamente processada com diferentes espessuras de corte. As raízes foram processadas nas espessuras de 2; 5 e 8 mm. Após o preparo, foram acondicionadas em bandejas de poliestireno expandido e armazenadas a 5°C durante 10 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (3x4). A cada 2 dias foram avaliados o teor de sólidos solúveis totais, a perda de massa, a coloração, a aparência, os teores de betacianina e de betaxant...

  2. Teoría de sistemas (2008/09)

    OpenAIRE

    Pla López, Rafael

    2008-01-01

    Conceptos fundamentales de la Teoría general de sistemas. Nociones básicas de estadística. Modelos cibernéticos. Sistemas caóticos.Asignatura optativa de Ciencias Ambientales. Primer ciclo. Segundo curso. Cuatrimestral: 6 créditos.

  3. OBTENÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS DE CAJU AMEIXA COM ALTO TEOR DE FIBRAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LUíSA HELENA ELLERY MOUR�O

    2010-03-01

    Full Text Available

    As barras de cereais vêm apresentando crescimento constante junto ao público consumidor. Considerando o crescimento do segmento de barras de cereais no setor de alimentos este trabalho teve como objetivos desenvolver barras de cereais de caju ameixa com alto teor de fi bras utilizando ingredientes funcionais e matéria-prima regional; inovar no uso de ingredientes não utilizados nas formulações convencionais; realizar análises físicas, físicoquímicas e químicas e avaliar as propriedades nutricionais. Formulou-se dois tipos de barras, (F1 e (F2 a partir de uma formulação básica (FB. A FB foi processada utilizando-se aveia, fl ocos de arroz, leite em pó desnatado, açúcar mascavo, glucose de milho, gordura vegetal hidrogenada, canela, lecitina de soja e fl ocos de milho. As formulações F1 e F2 diferiram da FB nas concentrações dos ingredientes, na adição de linhaça, de caju ameixa, de castanha de caju, na substituição da gordura vegetal hidrogenada por óleo de canola e na retirada dos fl ocos de milho. A FB resultou 94,39 kcal e F1 e F2 em 95,69 kcal e 101,06 kcal respectivamente em 25g utilizando os coefi cientes de ATWATER. A modifi - cação dos ingredientes provocou aumento signifi cativo no teor de fi bra alimentar tornando as barras F1 e F2 produtos com alto teor de fi bra alimentar (10,58g e 12,69g/100g, respectivamente. Conclui-se que as barras de cereais F1 e F2 podem ser indicadas para indivíduos com constipação intestinal, dislipidemias e sobrepeso. Além disso, ambas poderiam ser enquadradas no conceito de alimento funcional, devido ao fato de conterem um maior teor de fi bras dietéticas que contribuem para a manutenção da boa saúde.

  4. Teorias curriculares, perspectivas teóricas em Educação Física Escolar e implicações para a formação docente Teorías curriculares, perspectivas teóricas en educación física y las implicaciones con la formación docente Curriculum theories, theoretical perspectives in physical education and implications for school teacher training

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osvaldo Luiz Ferraz

    2012-09-01

    Full Text Available A função do professor de educação física escolar pode ser definida pela elaboração, implantação e avaliação de programas que tematizam, do ponto de vista didático-pedagógico, jogos, esportes, lutas, ginásticas, danças, exercícios físicos, entre outros; com a intenção de influenciar a formação dos alunos para a participação democrática na vida em sociedade. Todavia, este consenso se dilui quando aplicado ao campo do currículo e da formação docente. No campo do currículo, apesar do reconhecimento de que a tematização didático-pedagógica se faz a partir de sentidos culturais e das potencialidades de estimulação do organismo humano que se apresentam nas manifestações da cultura de movimento; a intencionalidade, a organização curricular e a sistematização do conhecimento podem divergir consideravelmente modificando o papel do componente curricular na educação básica. Sendo assim, este texto analisa aspectos do desenvolvimento das teorias curriculares, relacionando-as às perspectivas teóricas em Educação Física. Em seguida, implicações deste debate são relacionadas à formação docente.La función del profesor de educación física escolar puede ser definida por la elaboración, implantación y evaluación de programas que tematizan, desde el punto de vista didáctico-pedagógico, juegos, deportes, luchas, gimnasia, danzas, ejercicios físicos, entre otros; con la intención de influenciar la formación de los alumnos para la participación democrática de la vida en sociedad. Todavía, este consenso se diluye cuando es aplicado al campo del currículo y de la formación docente. En el campo del currículo, a pesar del reconocimiento de que la tematización didáctico-pedagógica se hace a partir de los sentidos culturales y de las potencialidades de estimulación del organismo humano que se presentan en las manifestaciones de la cultura del movimiento; la intencionalidad, la organización curricular

  5. Substituição total do farelo de soja por uréia ou amiréia, em dietas com alto teor de concentrado, sobre a amônia ruminal, os parâmetros sangüíneos e o metabolismo do nitrogênio em bovinos de corte Total replacement of soybean meal by urea or starea in high grain diets on nitrogen metabolism, ruminal ammonia-N concentration and blood parameters in beef cattle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reinaldo Cunha de Oliveira Junior

    2004-06-01

    Full Text Available Seis novilhos da raça Nelore, não castrados, com peso médio inicial de 420 kg, distribuídos em delineamento em quadrado latino 3x3 duplicado, foram utilizados para avaliar a substituição total de uma fonte de proteína verdadeira (farelo de soja, em uma dieta deficiente em proteína degradável no rúmen (PDR, por uréia ou amiréia (fontes de nitrogênio não protéico, ambas em uma dieta adequada em PDR. As dietas foram isoprotéicas (13,0% utilizando-se o bagaço de cana-de-açúcar in natura (BIN como única fonte de volumoso (20% da MS. Foram avaliados: a concentração de amônia ruminal, nitrogênio uréico plasmático, glicose plasmática e o metabolismo do nitrogênio. Os tratamentos foram: 1 farelo de soja (FS; 2 uréia e 3 amiréia (A-150S. A concentração de nitrogênio amoniacal no fluido ruminal foi superior no tratamento com uréia, comparado ao tratamento com farelo de soja, sendo que o tratamento com amiréia não diferiu dos demais. O tratamento com amiréia apresentou maior perda de N urinário. A retenção de N (g/d e % do consumido e o valor biológico da proteína (N retido, % do N digerido foram superiores para o tratamento com uréia, comparado aos demais. A concentração de nitrogênio uréico no plasma e a concentração de glicose plasmática foram similares entre os tratamentos. A substituição total do farelo de soja por uréia, ajustando a PDR na dieta de bovinos de corte, demonstrou ser viável. A uréia na forma convencional apresentou vantagens em relação à amiréia.Six Nellore bulls, with initial body weight of 420 kg, were assigned to a duplicated 3x3 Latin square design to evaluate the effects of replacing a true protein source (soybean meal, of high biological value, in a rumen degradable protein (RDP deficient diet, by urea or starea (a supposedly slow release nonprotein nitrogen source, both in a RDP adjusted diet. In natura sugarcane bagasse as the only source of forage (20% of DM. Evaluated

  6. Condensed Tannin Concentrations of Three Lotus Species Grown in Different Environments Contenido de Taninos Condensados en Germoplasma de Tres Especies del Género Lotus en Diferentes Ambientes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Acuña

    2008-03-01

    Full Text Available Condensed tannins (CT present in Lotus spp., depending on their concentration in the plant, can prevent bloating and improve protein absorption in ruminants. With the objective to know the variability of this characteristic, the CT concentration (% dry matter basis was determined by the butanol-HCl procedure in 13 cultivars of Lotus corniculatus L. (Lc introduced from North and South America and Oceania, 11 accessions of Lotus tenuis Waldst. & Kit. ex Willd. (Lt, and 22 accessions of Lotus uliginosus Schkuhr (Lu collected in Chile, from 32° to 38° S and 36° to 46° S, respectively. The field experiments, with two randomized complete blocks, were established in autumn 1998, in five different environments in the central-southern zone of Chile (clay soil, sandy soil, and three volcanic soils with different levels of water availability. The herbage sampling was conducted in spring-summer 1999-2000, when the plants were in full flowering. Significant differences between cultivars or accessions were found within each site, in total CT and/or in extractable or protein or fiber bound fractions of CT concentrations. The Lc and Lu genotypes showed high variability, with a range of 4.7 to 8.7% and 6.3 to 11.0%, and means of 6.1 and 8.2%, respectively, of total CT. The Lt general mean was 4.8%, considerably higher than the figures reported in the literature, and had low variability. This information will contribute to select genotypes for the improvement of this species by selection and breedingLos taninos condensados (TC presentes en Lotus spp ., dependiendo de su concentración en la planta, pueden evitar el meteorismo y favorecer la absorción de proteína en rumiantes. Con el objetivo de conocer la variabilidad de esta característica se determinó por el método del butanol-HCl la concentración (% base materia seca de TC en 13 cultivares de Lotus corniculatus L. (Lc introducidos de Norteamérica, Sudamérica y Oceanía, 11 accesiones de Lotus

  7. Extracción y evaluación de taninos condensados a partir de la corteza de once especies maderables de Costa Rica Extraction and evaluation of condensed tannins from bark of eleven species of trees from Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Aguilar López

    2012-12-01

    Full Text Available La naturaleza química de los taninos condensados los convierte en una fuente natural de compuestos orgáni- cos, con una aplicación potencialmente amplia para usos medicinales e industriales. La extracción y análisis de este tipo de metabolitos a partir de la flora de diversas regiones del planeta ha sido el objetivo del estudio de diversos grupos de trabajo, y en este caso se ha querido hacer un aporte al estado del conocimiento actual, realizando un estudio sobre la natu- raleza y la cantidad del tanino condensado que se puede extraer de la corteza de 11 especies arbóreas presentes en Costa Rica: guanacaste (Enterolobium cyclocarpum, alcornoque (Licania arborea, jobo (Spondias mom- bin, pochote (Pachira quinata, níspero (Manilkara chicle, almendro (Andira inermis, roble (Tabebuia rosea, cedro (Cedrela odorata, cenízaro (Samanea saman, pino (Pinus caribaea y ciprés (Cupressus lusitanica. Las muestras de corteza fueron preparadas, secadas y extraídas con etanol. Se analizaron los extractos etanóli- cos para determinar el contenido de taninos condensa- dos a través del número de Stiasny, y se caracterizaron mediante espectroscopía infrarroja (FT-IR. Las especies con mayor proporción de material extraído fueron guanacaste (9.5841% m/m, pochote (15.0066% m/m, pino (19.3400% m/m y ciprés (10.5300% m/m, mientras que los extractos con una mayor proporción de taninos condensados correspondieron a alcornoque (61.9% m/m, jobo (66.1% m/m, pochote (72.8% m/m, níspero (50.5% m/m, cedro (72.7% m/m y pino (70.7% m/m.The chemical nature of condensed tannins offers a natural source of such organic compounds, with potential application to medicinal and industrial uses. The extraction and analysis of this type of metabo- lites from plants of many regions of the world have been the objective of researching groups. In this case, it is desired to contribute to present knowledge, establishing the nature and amounts of condensed tannins extracted

  8. Teores de macronutrientes em folhas de bananeira CV. Pacovan Apodi, sob lâminas de irrigação e doses de potássio Macronutrient composition in banana leaves CV. Pacovan Apodi, under irrigation levels and potasvsium doses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréia de A. F. Barroso

    2011-06-01

    Full Text Available Por meio da análise química da folha, é possível avaliar o estado nutricional da planta, em que os resultados obtidos são comparados a padrões (correlação entre a concentração do nutriente nas folhas e o desenvolvimento da cultura. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar as concentrações de macronutrientes nas folhas de bananeira sob lâminas de irrigação e doses de potássio na chapada do Apodi, Ceará. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com arranjo em parcelas subdivididas, com três repetições. Foram empregadas cinco lâminas de irrigação (na parcela: 50%, 75%, 100%, 125% e 150% da ETc do lisímetro e quatro doses de potássio (na subparcela: 0%, 60%, 140% e 200% de K2O (recomendada pela análise do solo. As variáveis analisadas foram: N, P, K, Ca, Mg e S. Através do software "SAEG 9.0-UFV", os dados foram submetidos à análise de variância e, posteriormente, quando significativo pelo teste F, a 5% de probabilidade, à análise de regressão. As lâminas de irrigação influenciaram significativamente (pThrough chemical analysis on the sheet, it is possible to assess the nutritional status of the plant, where the results are compared to standards (correlation between the concentration in the leaves and the development of the culture. The objective of this study was to evaluate the levels of nutrients in banana leaves under irrigation levels and potassium levels in Apodi plateau, Ceará. It was used a randomized block design with split plot arrangement with three replications. It was used five irrigation levels (in the plot: 50%, 75%, 100%, 125% and 150% of the lysimeter ETc and four doses of potassium (in the subplot: 0%, 60%, 140% and 200% of K2O (recommended by soil analysis. The variables analyzed were: N, P, K, Ca, Mg and S. Through the software "SAEG 9.0-UFV" the data were subjected to analysis of variance and then when significant by the F test at 5% probability, to the regression

  9. Sourgrass densities