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Sample records for por queijo minas

  1. Salga de queijo tipo Minas por impregnação a vácuo Salting of Minas cheese by vacuum impregnation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana C. Hofmeister

    2005-09-01

    Full Text Available Estudou-se o uso da impregnação a vácuo (IV para a salga de queijo tipo Minas, utilizando-se uma câmara hermética, na qual amostras de queijos (cilíndricos, com massa de 500g e dimensões de 120mm de raio por 60mm de altura foram imersas em solução de salmoura com 22% em massa de NaCl. Os ensaios foram realizados após a etapa de enformagem e prensagem, para facilitar a reprodutibilidade estrutural dos queijos. Utilizou-se vácuo de 85,3kPa (Pabsoluta =16kPa, aplicado intermitentemente, intercalado com a recuperação da pressão atmosférica na câmara. Após períodos pré-estabelecidos, a câmara foi aberta e os queijos foram pesados e secionados, de modo a permitir a determinação da distribuição de sal no interior dos mesmos pelo método de Mohr. A salga por IV permitiu a obtenção de queijos com 1,6% em massa de sal em 15 minutos, contra 2,5 horas da salga convencional. Além disso, a distribuição de sal nos queijos salgados por IV foi mais homogênea do que nos queijos salgados por imersão em salmoura a pressão atmosférica. Esses resultados indicaram que a salga de queijos tipo Minas por IV pode ser uma boa alternativa de processamento, tanto do ponto de vista econômico como tecnológico.Minas cheese salting by vacuum impregnation was studied using cylindrical cheese samples of about 500 g and 120 ' 60mm (radius ' height, that were immersed in a hermetic chamber with 22g NaCl/100g, where sub-atmospheric pressures were applied. The essays were performed after the press stage, used in this to obtain more compact cheeses and facilitate the reproducibility of an average cheese pore structure. Vacuum intensity of 85.3kPa (absolute pressure of 16kPa was applied intermittently, interleaving with the atmospheric pressure recuperation in the chamber. After pre-determined periods, the chamber was opened and the cheeses were weighed and cut, in order to determine the salt concentration distributions, by means of a modified Mohr

  2. Efeito do fator de concentração do retentado na composição e proteólise de queijo minas frescal de baixo teor de gordura fabricado por ultrafiltração Effect of retentate concentration factor in the composition and protelysis of low fat 'minas frescal' cheese made by ultrafiltration

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    Clarissa Reschke da Cunha

    2002-01-01

    Full Text Available O efeito da concentração do leite por ultrafiltração na composição e proteólise do queijo Minas Frescal de baixo teor de gordura durante o armazenamento refrigerado foi determinado. Três bateladas de queijo foram processadas em um dia, usando leite ultrafiltrado a três diferentes fatores de concentração (FC: 2:1, 3:1 e 4:1. A fabricação dos queijos foi realizada em duplicata. A evolução da proteólise foi acompanhada através da determinação do pH, acidez titulável e índices de proteólise nos dias 2, 10, 20 e 30 após a fabricação. Os fatores de concentração testados não afetaram significativamente a composição e a proteólise do queijo. Para todos os queijos, o pH diminuiu com o tempo, enquanto a acidez e os índices de extensão e profundidade de proteólise aumentaram. Portanto, a inclusão de proteínas do soro pela ultrafiltração não inibiu a ação proteolítica do coagulante. Para a faixa de FC estudada, os efeitos negativos associados ao aumento do teor de umidade dos queijos (maior intensidade de glicólise e proteólise e maior suscetibilidade a microrganismos contaminantes predominaram sobre as potenciais vantagens tecnológicas do uso da técnica de ultrafiltração. Em função disso, observou-se uma tendência de diminuição da vida útil desses queijos, em relação aos queijos fabricados pelo método tradicional.The effect of milk concentration by ultrafiltration on the chemical composition and proteolysis of low fat Minas Frescal cheese during refrigerated storage was determined. Three batches of cheese were made in one day using milk concentrated by ultrafiltration at three different concentration factors (CF: 2:1, 3:1 and 4:1. Cheese making was replicated on a different day. Protein breakdown, as well as pH and titratable acidity changes, were monitored during cheese storage for 2, 10, 20 and 30 days. It was observed that pH decreased with time, while titratable acidity and protein breakdown

  3. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO

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    Karine de Almeida Marques

    2011-02-01

    Full Text Available O queijo Minas Padrão, embora seja um dos mais produzidos em nosso estado, por não possuir regulamento técnico de identidade e qualidade, possui características físico-químicas variáveis. Este estudo teve por objetivo avaliar as características físico-químicas e sensorial do queijo Minas padrão produzido com culturas probióticas. Os queijos foram fabricados com culturas lácticas de L. acidophilus, L.casei ssp casei, ABT (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum e Streptococcus thermophilus e tipo "O", na contagem de 10º UFC/mL. Após a produção, foram realizadas análises físico-químicas conforme a Instrução Normativa nº 68 e análise sensorial utilizando o teste de comparação múltipla. Foram avaliados o rendimento de produção e a contagem de bactérias lácticas. Quanto às análises físico-químicas foi observado diferenças significativas (p 0,5. A utilização de cultura probiótica mostra-se uma alternativa para o desenvolvimento de queijo Minas Padrão probiótico, por atender às expectativas dos consumidores, que buscam alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos.

  4. Variações na composição de queijo Minas artesanal da Serra da Canastra nas quatro estações do ano.

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    Luiz Carlos Gonçalves Costa Junior

    2009-12-01

    Full Text Available Muitos, estudos ja foram conduzido com queijos artesanais nas regiões produtoras dc estado de Minas Gerais, e particularmente na Serra da Canastra, porém, os mesmos ainda são muito carentes de estudos que permitam melhoria da qualidade, padronização entre produtores e ao longo das variações sazonais que acontecem. Este trabalho estudou a composição do queijo Canastra a partir da escolha de uma quedaria típica e tradicional da região e em cada uma das quatro estações do ano. Poucas diferenças de temperatura e umidade relativa puderam ser verificadas entre as estações que mostra uma descaracterização entre elas. Porém mesmo assim resultaram em diferenças significativas na composição dos queijos, também per causa da sazonalidade da produção do leite e variação no "pingo", e, ainda pela despadronização do leite para fabricação de queijo, mesmo com o processo de fabricação sendo bem padronizado.

  5. VIABILIDADE DE Escherichia coli PRODUTORA DE TOXINA SHIGA (STEC NÃO-O157 EM QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL. VIABILITY OF NON-O157 SHIGA TOXIN-PRODUCING Escherichia coli (STEC IN MINAS FRESCAL CHEESE

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    Tammy Priscila Chioda

    2009-07-01

    Full Text Available Escherichia coli, produtora de toxina Shiga (STEC, um patógeno emergente capaz de causar diarreia, colite hemorrágica e síndrome hemolítica urêmica em humanos, representa um grave problema de saúde pública em todo o mundo. O principal reservatório de STEC são os bovinos. STEC são transmitidas aos humanos, principalmente através de alimentos contaminados, destacando-se aqueles de origem bovina como carne, leite e seus derivados. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade de STEC não-O157 em queijo minas frescal preparado com leite artificialmente contaminado com diferentes cepas dessas bactérias. Os queijos foram mantidos a 4°C e analisados no 1º, 2º, 4º, 6º e 10º dias de estocagem. As cepas de STEC mantiveram-se viáveis em 100% (32/32 dos queijos mantidos sob refrigeração por até dez dias. Os resultados mostram que o queijo minas pode ser veículo de transmissão de STEC. Recomenda-se a adoção de métodos higiênicos e sanitários desde a ordenha até o processo de produção do queijo para reduzir a possibilidade de contaminação com STEC.

    PALAVRAS-CHAVES: PCR, queijo minas, segurança alimentar, STEC.

    Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC an emergent foodborne pathogen that cause diarrhea, hemorrhagic colitis and haemolytic uremic syndrome in humans, represents a public health problem all over the world. Cattle are the main source of STEC. STEC are transmitted to humans by contaminated food, mainly those of bovine origin as meat and dairy products. This study aimed evaluates the non-O157 STEC viability of artificially inoculated in the milk used for the Minas Frescal cheese’s production. The cheese was kept at 4°C and analyzed at 1st, 2nd, 4th, 6th and 10th days after its production. 100% (32/32 of the cheese storad under refrigeration during 10 days had been the STEC strains viable. These results show that minas frescal cheese can transmit STEC. The adoption of good

  6. CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA POR METODOLOGIA CLÁSSICA DE DOCE DE LEITE, LEITE CONDENSADO E QUEIJO MINAS PADRÃO ADQUIRIDOS NO MERCADO DE JUIZ DE FORA (MG E PADRONIZAÇÃO DE MULTIPLEX PARA DETECÇÃO DE PATÓGENOS POR PCR EM TEMPO REAL

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    Jaqueline Flaviana Oliveira de Sá

    2012-10-01

    Full Text Available Os derivados lácteos são alimentos com excepcional valor nutritivo e amplamente consumido pela população mundial. Entretanto, são também excelentes meios de cultura para muitos micro-organismos, sendo, portanto, passíveis de contaminação por diferentes agentes microbiológicos, podendo levar a doenças manifestadas por ação de patógenos ou por suas toxinas. A obtenção de alimentos seguros depende dentre outros fatores, dos métodos de análises utilizados, os quais devem fornecer resultados rápidos e confiáveis que permitam o monitoramento da segurança microbiológica de alimentos, seja pela indústria ou pelos órgãos de fiscalização e para isso, diversos métodos alternativos têm sido desenvolvidos para a detecção e quantificação de patógenos. O primeiro objetivo do presente estudo foi caracterizar microbiologicamente, por metodologia clássica, amostras de doce de leite, leite condensado e queijo Minas Padrão com SIF, produzidos em vários estados do Brasil ecomercializados em supermercados de Juiz de Fora (MG. Foram feitas análises de contagem padrão em placas de mesófilos, bolores e leveduras, coliformes a 30ºC e a 45ºC, Staphylococcus spp. coagulase positiva e negativa, além da pesquisa de Salmonella sp. e Listeria monocytogenes. Altas contagens padrão em placas de mesófilos, leveduras e Staphylococcus spp.coagulase negativa foram encontradas nos três produtos. O segundo objetivo foi desenvolver uma metodologia alternativa à clássica, que apresentasse resultados mais rápidos e de alta especificidade para a detecção dos principais patógenos contaminantes de produtos lácteos e transmissores de doenças de origem alimentar, utilizando a técnica de PCR em tempo real. Foi padronizada uma reação multiplex para detecção de Salmonella entérica var thyphimurium e Staphylococcus aureus. O presente trabalho contribuirá com a rara literatura mundial sobre a microbiota contaminante do doce de leite

  7. Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes

    OpenAIRE

    Lígia Eleonor Prezzi

    2014-01-01

    O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito inibitório de Lactobacillus rhamnosus sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes, aspergidos isoladamente ou em combinação sobre a superfície de queijo Minas Frescal, durante armazenamento por 21 dias a 7ºC. O delineamento consistiu em esquema fatorial 2x2x2, sendo 8 tratamentos com 4 repetições. As características físico-químicas (pH, atividade de água, umidade, teor de gordura, proteína e perfil de textura) foram determi...

  8. Determinação do número de bolores e leveduras no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia

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    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é conceituado como um alimento saudável. Entretanto, é necessário um bom controle de qualidade para que seja um alimento indicado como primordial à saúde humana. A produtividade na indústria de queijos somente é alcançada através da qualidade tecnológica da racionalização das etapas de fabricação. Consideráveis perdas são causadas por produtos deteriorados por intermédio de crescimento de fungos indesejáveis. Foram realizadas seis coletas, perfazendo 24 (75% amostras de queijo Minas frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33% representando a marca B, cinco (20,83% a marca C, quatro (16,66% a marca D, três (12,50% a marca E, duas (8,33% a marca F, uma (4,16% a marca G e uma (4,16% a marca H, enquanto foram coletadas e analisadas seis (25% amostras de queijo Minas padrão, em três diferentes marcas perfazendo tres (50% amostras da marca A1, duas (33,33% da marca A2 e uma (16,66% da marca A3, realizadas diluições e semeadas em ágar batata dextrose em placas de petri , com pH= 3,5 (solução estéril de ácido tartárico a 10% e incubadas a 21o C em estufa B.O. D por 05 dias. Das seis amostras de queijo Minas padrão analisadas uma (16,66% amostra apresentou 1,42 X 103 de bolores e leveduras (UFC/g, outrossim, das 24 amostras de queijo Minas frescal das sete diferentes marcas pesquisadas 18 (75% apresentaram-se, em média, com níveis de bolores e leveduras significativos, igual e/ou acima de 102 , o que denota processamento e armazenamento inadequados. Nas amostras analisadas provenientes do comércio da região metropolitana de Salvador foram encontrados exemplares de queijo Minas em condições impróprias para o consumo, já que o número de bolores e leveduras foram significativos e comuns, podendo então, vir a provocar problemas de saúde pública, sendo um risco a saúde humana. PALAVRAS CHAVE

  9. Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra - MG

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    C.R.G. Andrade

    2014-10-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi determinar o potencial probiótico in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra, considerando-se o antagonismo entre amostras isoladas frente a microrganismos indicadores, a susceptibilidade a antimicrobianos, a sensibilidade ao ácido gástrico e a sensibilidade a sais biliares. Todas as bactérias ácido-lácticas testadas apresentaram resistência ao ácido gástrico (pH 2,0 e aos sais biliares (0,3%, bem como atividade antagonista contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica var. Typhimurium, Enterococcus faecalis e bactérias ácido-lácticas isoladas dos próprios queijos - Lactobacillus plantarum (D27 e Lactobacillus rhamnosus (B25. Todas as amostras foram sensíveis à eritromicina e tetraciclina e resistentes à ciprofloxacina, gentamicina, oxacilina, estreptomicina e vancomicina. L. plantarum (B17 apresentou melhor potencial probiótico, pois obteve resultados satisfatórios em todas as propriedades avaliadas. Mais estudos são necessários para verificar a presença e a capacidade de transmissão de genes de resistência antimicrobiana a outros microrganismos e para avaliar o potencial dos microrganismos in vivo. As bactérias selecionadas poderão ser utilizadas na elaboração de queijos em que sejam mantidos o sabor e a tradição do queijo minas artesanal do estado de Minas Gerais.

  10. Avaliação da qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro-MG Microbiological quality of artisanal minas cheese, manufactured in the region of Serro-MG

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    L.M.F. Brant

    2007-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se a qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro e a variação da microbiota do queijo recém-fabricado e no último dia de validade, após estocagem sob as condições recomendadas no rótulo. Foram analisadas 40 amostras de queijo, sendo 20 analisadas frescas, imediatamente após a coleta, e 20 no último dia de validade, após estocagem em câmara fria a 10ºC. As amostras foram analisadas para coliformes a 35ºC e 45ºC, Staphylococcus coagulase positiva, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. Trinta e sete amostras (92,5% encontraram-se impróprias para o consumo humano, de acordo com os parâmetros estabelecidos pela resolução: RDC ANVISA nº12/01, sendo a principal causa de condenação a contagem de Staphylococcus coagulase positiva. Nenhuma das amostras analisadas apresentou contaminação por Salmonella sp. ou Listeria monocytogenes. As contagens de Staphylococcus coagulase positiva dos queijos frescos foram mais altas (PThe microbiological quality of artisanal minas cheese produced in the region of Serro-MG was evaluated. Cheeses were analyzed fresh and at the end of the shelf life, under specific storage conditions (30 days, 10ºC. Forty samples of minas cheese were analyzed, twenty still fresh, and 20 after storage at 10ºC. The microbiological analyses were counts of fecal and total coliforms, and Staphylococcus coagulase positive; and search of Salmonella sp. and Listeria monocytogenes. Twenty-seven samples (92.5% were in disagreement with the Brazilian Standard, Resolution nº 12 of January 12, 2001, from ANVISA (National Health Surveillance Agency, and Staphylococcus coagulase positive was the major contaminant. No sample was contaminated by Salmonella sp. or Listeria monocytogenes. During the storage, there was a decrease of countings in the population of Staphylococcus coagulase positive (P<0.01.

  11. Minas-type fresh cheese developed from buffalo milk with addition of L. acidophilus Desenvolvimento de queijo minas frescal de leite de búfala com adição de L. acidophilus

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    Bruna Marcatti

    2009-08-01

    Full Text Available Effective incorporation of a probiotic into foods requires the culture to remain viable all along processing and storage, without adverse alterations to sensory characteristics. The objective of this work was developing Minas-type fresh cheese with probiotic properties from buffalo milk. Four batches of Minas-type fresh cheese were prepared using buffalo milk: batch T1 in which neither culture nor lactic acid added; batch T3 in which only lactic acid added; batches T2 and T4 , both added of Lactobacillus acidophilus LAC 4, but T4 was also acidified. Resulting cheeses were evaluated for probiotic culture stability, texture profile, sensory acceptance, and changes in pH. The T4 probiotic cheese presented hardness, gumminess, and chewiness significantly lower than the other treatments. However, values for springiness and cohesiveness did not differ between all cheeses, and no sensory differences (p > 0.05 were found between treatments for texture, taste, and overall acceptance. The addition of probiotic to the acidified cheese (T4 yielded best aroma. The populations of L. acidophilus were greater than 10(6 CFU g-1 after 28 days of storage all products. Minas-type fresh cheese from buffalo milk is a suitable food for the delivery of L. acidophilus, since the culture remained viable during the shelf life of the products and did not negative affect analysed parameters.Para incorporação efetiva de probióticos em alimentos é imprescindível que a cultura mantenha-se viável durante todo o processamento e a estocagem e que não ocorram alterações adversas nas características sensoriais do produto. O objetivo deste trabalho foi desenvolver queijo Minas frescal com propriedades probióticas a partir do leite de búfala. Foram avaliados quatro tratamentos (T1 a T4, sendo T1 e T3 controles, sem e com acidificação, respectivamente em T2 e T4 foram adicionados da cultura probiótica Lactobacillus acidophilus (LAC 4, porém T4 foi também acidificado

  12. Producão de goma xantana por X. Campestris ATCC 13951 utilizando soro de queijo desproteinado

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    Jenny Sobenes G.

    2015-12-01

    Full Text Available A goma xantana é um biopolímero microbiano producido pela bactéria Xanthomonas. O presente trabalho teve como objetivo estudar a produção de goma xantana por processo fermentativo utilizando a linhagem X. campestris ATCC 13951 e como fonte de carbono: soro de queijo desproteinado suplementado com extrato de levedura e sulfato de amônia como fontes de nitrogênio; soro de queijo desproteinado suplementado só com extrato de levedura como fonte de nitrogênio e só soro de queijo desproteinado sem suplementos, tempo de fermentação de 72h para os três meios. Dos meios em análise aquele constituido apenas por soro de queijo desproteinado, atingiu o maior rendimento com valor de 58% e a melhor qualidade de goma.

  13. Influência das culturas láticas no índice de proteólise do queijo minas frescal The influence of lactic cultures in the ripening index of minas frescal cheese

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    J.S. Isepon

    1993-12-01

    Full Text Available Estudou-se, a influência de culturas láticas no índice de proteólise do queijo Minas Frescal, processado com leite não pasteurizado e pasteurizado. O emprego de culturas láticas na elaboração de queijo Minas Frescal pode ser indicado, uma vez que o índice de proteólise só se correlacionou com o tempo de conservação.The influence of lactic cultures in the ripening index of Minas Frescal cheese was studied, utilizing pasteurized and not pasteurized milk. The use of lactic cultures for Minas Frescal cheese can be recomended, since the ripening index had good correlation only with storage time.

  14. Utilização do antibiograma como ferramenta de tipagem fenotípica de Staphylococcus aureus isolados de manipuladores , leite cru e queijo minas frescal em laticínio de Goiás, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cláudia Dantas Porfirio Borges André

    2006-12-01

    Full Text Available O trabalho teve por objetivo isolar, identificar e caracterizar fenotipicamente utilizando o antibiograma, Staphylococcus aureus isolados de manipuladores, leite cru e queijo Minas Frescal, em um laticínio de Goiás. Durante doze meses (Março/2004 a Fevereiro/2005 140 amostras foram analisadas. As cepas foram isoladas de 75% dos manipuladores resultando em 31 (33,7% isolados a partir de 92 amostras coletadas (46 de mãos e 46 de nasofaringe. Das 24 amostras de leite cru, 18 (75,0% foram positivas, resultando em 26 isolados, com média de contagem de 1,1 x 10(5 UFC/ml. Das 24 amostras de queijo 17 (70,8% foram positivas originando 20 isolados, com média de 3,8 x 10(4 UFC/g, sendo 13 (54,2% com população acima do limite estabelecido pela legislação brasileira (10³ UFC/g. A tipagem das cepas foi feita pelo antibiograma, através do método de difusão em placas. Todos os isolados foram susceptíveis à ciprofloxacina e gentamicina. Foi observada resistência em cinco (6,5% isolados para eritromicina, 19 (24,7% para tetraciclina, um (1,3% para vancomicina, quatro (5,2% para oxacilina e 53 (68,8% para penicilina. Onze (14,3% isolados foram susceptíveis a todos os antibióticos testados e 18 (23,4% foram resistentes a mais de um antibiótico. O antibiograma permitiu a classificação das cepas em doze perfis diferentes (A-L, porém não foi uma técnica eficiente em determinar a origem da contaminação final do queijo.

  15. Qualidade de queijo minas frescal preparado com leite com diferentes quantidades de células somáticas Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evelise Andreatta

    2009-03-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the effects of using bulk milk with different somatic cell counts (SCC on the quality of minas frescal cheese. A randomized complete block design was used, with 3x5 factorial treatments, with three SCC levels (low, 125,000 cells mL-1; intermediate, 437,000 cells mL-1; and high, 1,053,000 cells mL-1 and five storage durations. Cheese was vacuum-packed in plastic bags and analyzed after 2, 9, 16, 23 and 30 days of storage at 4ºC. Somatic cell counts did not affect dry matter, fat, ash content, pH, free fatty acid concentrations and sensory parameters of minas frescal cheese. However, SCC in milk increased losses of protein in whey and decreased the cheese protein content. These changes did not affect the moisture-adjusted cheese yield and proteolysis during 30 days of storage. An interaction effect between SCC and time of storage was observed for firmness and sensory grades of cheeses. Results indicated that raw milk used to produce minas frescal cheese should not contain high SCC, in order to avoid lower acceptance of the product after 30 days of storage.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso de leite com diferentes contagens de células somáticas (CCS, na qualidade do queijo minas frescal. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x5, com três níveis de CCS (baixa, 125.000 células mL-1; intermediária, 437.000 células mL-1; e alta, 1.053.000 células·mL-1 e cinco tempos de armazenamento. Os queijos foram embalados a vácuo, em embalagens de plástico, e analisados após 2, 9, 16, 23 e 30 dias de armazenamento a 4ºC. A contagem de células somáticas não afetou a matéria seca, a gordura, as cinzas, o pH, a concentração de ácidos graxos livres e os parâmetros sensoriais do minas frescal. A CCS no leite aumentou as perdas de proteína no soro e diminuiu o teor de proteína no queijo. Essas alterações não afetaram o rendimento com umidade ajustada e a

  16. FOOD SAFETY OF MINAS TRADITIONAL CHEESE OF SERRO, MINAS GERAIS STATE, BRAZIL, AS A RESULT OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES SEGURANÇA ALIMENTAR DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO, MINAS GERAIS, EM FUNÇÃO DA ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

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    Lívia Beatriz Almeida Fontes

    2009-10-01

    ência das Boas Práticas, no processamento do Queijo Minas Artesanal do Serro, expõe o mesmo a muitas fontes de contaminação e compromete sua qualidade, podendo afetar a saúde do consumidor. Buscando identificar os principais pontos de contaminação do processo de obtenção do leite, fabricação do queijo e suas correlações com a contaminação microbiológica, foi aplicado um questionário estruturado e coletadas amostras de queijos, para pesquisa de coliformes 30ºC, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e mesófilos aeróbios. Os pontos identificados, que apresentaram relação com as análises microbiológicas dos queijos, foram: insalubridade das queijarias, presença de animais domésticos e higiene dos manipuladores. É fundamental o treinamento dos produtores, para a adoção das medidas corretivas e preventivas, com o objetivo de minimizar ou evitar a contaminação do Queijo Minas Artesanal.

    PALAVRAS-CHAVE: Queijo Minas Artesanal; Staphylococcus aureus; Escherichia coli.

  17. AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO E PREFERÊNCIA DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO A QUEIJO PRATO Evaluation of perception and consumer preferences in connection with Prato cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rejiane Avelar Bastos

    2013-02-01

    Full Text Available Foi conduzida uma pesquisa de mercado, por meio de entrevistas com consumidores da cidade de Lavras, sul de Minas Gerais, em diferentes locais de comercialização de queijos Prato, com objetivo de avaliar a percepção e preferência dos consumidores em relação a queijos Pratos produzidos por laticínios do sul de Minas Gerais. Foi verificado que o queijo Prato é aceito pelos consumidores devido à qualidade sensorial e pelo fato de que os consumidores encontram este produto com facilidade. O tipo de queijo Prato preferido pelos consumidores é o queijo Prato minilanche, a maioria o adquire embalado e o consomem no lanche. A maioria das pessoas entrevistadas afirmou que as embalagens/rótulos de queijo Prato são ótimas ou boas, sendo que o tamanho, praticidade e conveniencia, são os principais pontos positivos das embalagens. Entretanto, as embalagens/rótulos de queijo Prato precisam ser analisadas, mantendo as características que são consideradas pontos positivos e adequando-as para a eliminação dos pontos negativos, uma vez que foi verificado que 29% dos consumidores acham que as embalagens são péssimas ou regulares, podendo influenciar de maneira negativa na compra do produto. Conclui-se em geral que o queijo Prato apresenta boa aceitação. Os queijos produzidos na região do Sul de Minas Gerais no mercado de Lavras, MG, apresentam boa competitividade no mercado em relação a sua qualidade e aceitação sensorial. Entretanto existem pontos negativos que podem ser melhorados para aumento da competitividade e afirmação das mesmas no mercado, como por exemplo, suas embalagens.

  18. Contagem microbiana e incidência de aflatoxina M1 em queijo ralado e requeijão, comercializados em diferentes cidades do Estado de Minas Gerais

    OpenAIRE

    Abreu, Abiah Narumi Ido de

    2013-01-01

    O queijo ralado e o requeijão são produtos lácteos bastante consumidos pela população brasileira. Por isso, a qualidade microbiológica e toxicológica destes produtos é de grande importância. De maneira geral, na produção e no processamento destes produtos lácteos podem ocorrer contaminações provenientes da matéria-prima, de contaminações cruzadas, de falhas da higienização de equipamentos e manipuladores, do ambiente de produção e por falhas no armazenamento. Os contaminantes mais frequentes ...

  19. PESQUISA DE Salmonella spp. EM LEITE CRU, LEITE PASTEURIZADO TIPO C E QUEIJO "MINAS FRESCAL" COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA - SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.R. de ÁVILA

    1996-01-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido para detectar a ocorrência de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo "Minas Frescal". Analisaram-se 19 amostras de cada produto de diferentes marcas comerciais, adquiridas em diversos estabelecimentos comerciais em Piracicaba, SP. Segundo o padrão de amostragem e métodos adotados, não foi detectada a presença de Salmonella spp. nas amostras analisadas. Durante este trabalho, foi possível observar que os 3 meios de isolamento utilizados: agar verde brilhante, agar bismuto sulfito e agar Salmonella-Shigella, apresentaram baixa seletividade, uma vez que permitiram o crescimento de bactérias não pertencentes ao gênero Salmonella. O mesmo ocorreu com os caldos tetrationato e selenito-cistina utilizados no enriquecimento seletivo.This work was carried out to detect the occurrence of Salmonella spp. in raw milk type C, pasteurized milk and "Minas Frescal" cheese. A total of 19 samples of each product of different commercial brands, from various retail stores in Piracicaba, SP, were analyzed. According to the pattern of sampling and methodology adopted, none of the samples was positive for Salmonella. During this work, it was possible to observe that the 3 isolation media utilized, brilliant green agar, bismuth sulfite agar and Salmonella-Shigella agar, presented low selectivity, since they allowed the growth of non Salmonella organisms. The same occurred with the selective enrichment: tetrathionate broth and selenite-cystine broth.

  20. Rendimento, composição e análise sensorial do queijo minas frescal fabricado com leite de vacas mestiças alimentadas com diferentes volumosos Yield, composition and sensory analysis of Minas cheese made with milk from crossbred cows fed different roughages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susi Cristina dos Santos Guimarães Martins

    2012-04-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade físico-química e sensorial e o perfil de ácidos graxos do queijo minas frescal produzido com o leite de vacas mestiças alimentadas com dietas contendo quatro volumosos: canade-açúcar, silagem de sorgo, silagem de girassol e pastagem de Panicum maximum cv. Tanzânia. Foram avaliados o rendimento, a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos. Também foi realizada a análise sensorial do queijo minas frescal e da composição físico-química do leite. Utilizaram-se oito vacas mestiças 1/2 Holandês/Gir, com período de lactação de 180 ± 12 dias, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com quatro animais, quatro dietas e quatro períodos. Os períodos foram de 18 dias, sendo 15 dias de adaptação e três dias de coletas de dados. Após o processamento do queijo, foi feita análise microbiológica, físico-química e posteriormente análise sensorial. Amostras do queijo foram congeladas e analisadas quanto ao perfil de ácidos graxos. O teor de gordura do queijo foi maior para as dietas com cana-de-açúcar e silagem de girassol em relação à silagem de sorgo e ao pasto de Panicum maximum cv. Tanzânia, que não diferiram entre si. O queijo produzido a partir do leite de vacas alimentadas com silagem de girassol apresentou melhor perfil de ácidos graxos e índices de qualidade nutricional, maior proporção e melhor perfil de ácidos graxos insaturados. O rendimento do queijo foi igual para todas as dietas, independentemente do volumoso utilizado em sua composição. O queijo produzido com o leite de vacas alimentadas com silagem de girassol tem maior preferência pelos julgadores no teste de análise sensorial, especialmente quanto ao atributo aparência.The objective of this study was to evaluate the physical-chemical and sensory quality and fatty acid profile of Minas cheese produced from milk from crossbred cows fed diets with four roughages (sugar cane

  1. EPIDEMIOLOGIA MOLECULAR APLICADA AO MONITORAMENTO DE ESTIRPES DE Staphylococcus aureus NA PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL

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    Maria Izabel Merino de Medeiros

    2013-03-01

    Full Text Available We studied the molecular epidemiology of Staphylococcus aureus strains potentially toxigenic, isolated from the production process of Minas frescal cheese in a small dairy plant in the state of São Paulo. For this, samples were taken during the period from June 2008 to July 2009. Samples were collected from the surface of the receiving and storage tanks of raw milk, the surface of the balance tank of pasteurized milk, the water supply system, the pipes and equipments, the hands of the handler and from the packaged cheese, totaling 140 samples. The colonies isolated on Baird-Parker Agar confirmed as Gram positive and positive for catalase, coagulase and acetoin production, were submitted to extraction of bacterial DNA using the Invitek - Uniscience® kit. Confirmation of the isolated species and enterotoxins SEA, SEB, SEC, SED and TSST-1 toxin was carried out through the amplification of specific fragments of chromosomal DNA. Among the 74 strains of isolated coagulase-positive staphylococci, only 41 (55.4% strains were confirmed as Staphylococcus aureus, of which 25 (61.0% were positive to the presence of staphylococcal toxins. The most frequently identified enterotoxin was SEA. The toxigenic strains of Staphylococcus aureus were more frequently isolated from hands of the handler (16.0%, raw milk receiving tank (12.0%, pasteurized milk for cheese making (12.0% and fresh white cheese ready for consumption (12.0%.

  2. Fontes de contaminação por Staphylococcus aureus na linha de processamento de queijo prato Identification of main sources of contamination with Staphylococcus aureus in Prato cheese manufacturing process

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    E.G. Assumpção

    2003-06-01

    Full Text Available Com o objetivo de identificar as principais fontes de contaminação por Staphylococcus aureus e Staphylococcus produtores de coagulase (SC+, avaliou-se o processo de fabricação de queijo prato em um laticínio de Lavras, MG, durante os meses de outubro de 2000 a abril de 2001. As análises microbiológicas foram feitas no leite cru, no leite pasteurizado resfriado, nas mãos e antebraços dos funcionários, na salmoura, na água de imersão das fôrmas e no queijo embalado. Contagens elevadas de SC+ e de S. aureus (4x10³ a 4,8x10(6 UFC/ml e 4x10³ a 3,3x10(5 UFC/ml, respectivamente foram encontradas em quatro avaliações no leite cru. Após a pasteurização, as contagens foram reduzidas a In order to identify the main sources of contamination with Staphylococcus aureus and Staphylococcus coagulase positive (SC+, a manufacture process of prato cheese in a plant located in Lavras, State of Minas Gerais, was evaluated five times from October/2000 to April/2001. Raw and pasteurized milk, hand and forearms of cheese makers, brine, hoops flushing water and cheeses were analyzed for SC+ and S. aureus. High counts of SC+ and S. aureus (4x10³ to 4.8x10(6 CFU/ml and 4x10³ to 3.3x10(5 CFU/ml, respectively were found in raw milk in four evaluations, but they decreased to values lower than 1 CFU/ml after pasteurization. In three evaluations, counts of SC+ in prato cheese samples were above legal limits (10(4, 10(5 and 2.3x10(5 CFU/g. The hoops flushing water and brine were not important contamination sources, both with counts lower than 1CFU/ml. The cheese makers probably were the main source of contamination, since high counts in cheese were correlated to high counts in their hands (4x10² CFU/cm² or forearms (4.7x10² and 3.3x10³ CFU/cm².

  3. Abortos por Neosporacaninum em bovinos do sul de Minas Gerais

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    Débora R. Orlando

    2013-11-01

    Full Text Available Este estudo avaliou a participação de Neospora caninum em casos de abortos em bovinos provenientes de propriedades rurais da região sul de Minas Gerais por meio de análises histopatológicas, imuno-histoquímicas (IHQ e pela reação em Cadeia de Polimerase (PCR. O material utilizado foi obtido de um estudo retrospectivo de casos de aborto recebidos pelo Setor de Patologia Veterinária da Universidade Federal de Lavras e de fetos necropsiados durante os anos de 2011 a 2013. De 60 fetos estudados, 30 (50% tinham lesões microscópicas. Destes, 19 (63% apresentaram lesões compatíveis com aborto por N. caninum, caracterizadas principalmente por encefalite não supurativa multifocal, necrose e gliose multifocal, assim como, miocardite e miosite não supurativa. Em 14 fetos chegou-se ao diagnóstico definitivo. Destes, cinco tiveram sua confirmação somente pela marcação IHQ e cinco foram positivos somente na PCR. Quatro fetos foram positivos tanto na IHQ quanto na PCR. Cinco fetos, provenientes do estudo retrospectivo apresentaram lesões compatíveis com N. caninum, mas a presença do protozoário não foi confirmada pela marcação IHQ. Os achados demonstram que o N. caninum é um importante agente associado ao aborto em bovinos na região sul de Minas Gerais. Para tanto, além das lesões microscópicas a associação entre a IHQ e a técnica de PCR foi essencial para a confirmação do diagnóstico.

  4. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS E PREPARADAS COM SORO DE QUEIJO MINAS FRESCAL PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF FERMENTED DAIRY BEVERAGES USING MINAS CHEESE WHEY

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    Keila Emílio de ALMEIDA

    2001-08-01

    Full Text Available Nesta pesquisa procurou-se verificar as características físicas e químicas de bebidas lácteas preparadas com três concentrações de soro de queijo Minas Frescal (30, 40 e 50%, empregando-se dois tipos de culturas lácticas: uma tradicional para iogurte (YC-180 contendo cepas mistas de Streptococcus salivarus subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e outra (ABY-1 contendo cepas mistas de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophillus, Bifidobacteria e Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Constatou-se que as bebidas lácteas apresentaram diferença estatística no tempo zero para os teores de gordura e de extrato seco. À medida em que se elevou a proporção de soro em relação ao leite, os teores de gordura e de extrato seco diminuíram. O teor de proteína também diminuiu à medida em que se aumentou o teor de soro nas bebidas lácteas, embora a diferença não tenha sido tão acentuada quanto as observadas para os teores de gordura e de extrato seco. Em relação à lactose, não se constatou diferença entre os tratamentos. Os teores de soro não influenciaram o índice de proteólise das bebidas lácteas. Verificou-se todavia que as bebidas elaboradas com a cultura probiótica ABY-1 apresentaram valores superiores para proteólise quando comparadas às bebidas elaboradas com as culturas YC-180. As bebidas lácteas elaboradas com 30% de soro apresentaram maiores valores para viscosidade. As bebidas elaboradas com a cultura YC-180 apresentaram valores superiores para viscosidade durante o período de armazenamento.This research studies the physical and chemical characteristics of dairy beverages formulated with three different concentrations (30, 40 and 50 % of Minas cheese whey, using two kinds of dairy cultures: the traditional yogurt (YC--180 culture, holding mixed strains of Streptococcus salivarus subsp. thermophilus, Lactobacillus

  5. Fatores socioeconômicos da produção de queijo minas frescal em agroindústrias familiares de Viçosa, MG Socioeconomic factors in the production of fresh cheese in family agribusiness of Viçosa, MG, Brazil

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    Mariana Barboza Vinha

    2010-09-01

    Full Text Available A produção de queijo minas frescal em agroindústrias familiares é amplamente difundida no Estado de Minas Gerais (MG associada à tradição cultural, à demanda do consumidor e ao rendimento do produto. Os objetivos deste estudo foram avaliar aspectos socioeconômicos da produção de queijos minas frescal fabricados em agroindústrias familiares no município de Viçosa-MG e caracterizar as principais dificuldades do setor. Os dados foram levantados pelo método de entrevista in loco em 12 agroindústrias, seis inspecionadas e seis não inspecionadas A renda do produtor familiar proveniente da produção do queijo minas frescal variou de 10 a 85% do total da renda familiar, com maiores percentuais para as agroindústrias inspecionadas. Em 83% das agroindústrias inspecionadas, a renda total era vinculada principalmente à produção do queijo. Os entraves na produção formal incluíram a competição com produtos informais, o baixo preço e a dificuldade de acesso a linhas de crédito e, para os produtores informais, incluíram escassez de matéria-prima e de mão de obra, variação sazonal da produção e ausência de infraestrutura adequada para produção. A produção de queijo minas frescal é uma atividade relevante na composição da renda familiar das agroindústrias, entretanto há necessidade de implementação de políticas públicas locais para melhor estruturação do setor, o que contribuirá para a sustentabilidade da produção familiar.The production of minas frescal cheese in familiar agribusiness is widely diffused in Minas Gerais State, associated to cultural tradition, consumer demand and product yield. The objectives of this study were to evaluate socioeconomic aspects on the production of minas frescal cheese produced in familiar agroindustries in the city of Viçosa-MG, Brazil and to characterize the main difficulties in this sector. Data were collected by the in loco interview method in 12 agribussiness, six of

  6. IMPLICAÇÕES DA MADEIRA NA IDENTIDADE E SEGURANÇA DE QUEIJOS ARTESANAIS

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    Éder G. Ferreira

    2011-06-01

    Full Text Available A madeira é secularmente utilizada na manufatura dos utensílios empregados na fabricação de alimentos artesanais, como por exemplo, tonéis de fermentação de bebidas alcoólicas, tinas, formas, prateleiras e bancadas para produção de queijos. Essas superfícies apresentam estrutura porosa, o que permite o desenvolvimento de comunidades microbianas conhecidas como biofilmes. Fungos filamentosos, leveduras e bactérias do ácido acético e lático (BAL presentes nesses biofilmes são responsáveis pelas características peculiares de alimentos como cidras, vinhos, vinagres e de uma gama variada de queijos artesanais, garantindo sabores e odores característicos desses alimentos, assim como sua segurança. Pesquisas recentes demonstraram que a presença de BAL, em biofilmes, diminuiu a adesão de patógenos como Escherichia coli e Staphylococcus aureus, principais indicadores de práticas de fabricação insatisfatórias em ambientes de produção de alimentos. Em 2002 a legislação criada para a fabricação do queijo Minas artesanal, estabeleceu padrões físicoquímicos e microbiológicos para a elaboração desses queijos, e eliminou o uso das formas e bancadas de madeira, como uma medida para cercear a proliferação de patógenos nesses produtos. Essa medida foi preventiva e emergencial, embora ainda hoje questionada pelos produtores tradicionais, conhecedores das práticas utilizadas em países da Europa, onde a madeira tem um papel importante nas características de vários produtos artesanais, especialmente em alguns tipos de queijos com Denominação de Origem Protegida (DOP. Essa revisão tem como objetivo reunir informações relacionadas ao papel da madeira na produção de alimentos, assim como dos biofilmes nela formados e da função dos mesmos nas características e segurança de queijos artesanais.

  7. Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato

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    F.A. Pinto

    2011-08-01

    Full Text Available An electronic equipment based on the infrared spectroscopy was evaluated to measure the whey composition in "Minas padrão" and "prato" cheeses. The results for fat, protein, and total solids using infrared instrument based on filters and using standard methods were compared. There were differences between the values obtained from both analytical methods, and since compounds formed during heating of the analyzed whey may have interfered with infrared spectrum readings, a linear transformation of the data was done. After this statistical adjustment, results for "Minas padrão" cheese were equivalent in both infrared and standard methods. For "prato" cheese whey, the difference was significant, even after the adjustment.

  8. Padronização do processamento de queijo Coalho caprino condimentado com cumaru produzido por agroindústria na Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thamirys Lorranne Santos Lima

    2017-07-01

    Full Text Available A produção de queijos a partir de leite de cabra surge como alternativa para a agregação de valor à caprinocultura leiteira no cariri paraibano, e o cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith, mais especificamente a sua entrecasca, pode ser adicionado aos queijos com a finalidade de conferir características sensoriais de cor, sabor e aroma diferenciados. O presente estudo objetivou padronizar o processo de elaboração de queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru, em uma agroindústria localizada no município de Santo André, Paraíba. A farinha do cumaru foi submetida às análises de extrato alcoólico, umidade, cinzas, cinzas insolúveis, atividade de água e padronização quanto ao tamanho das partículas. A qualidade microbiológica da farinha foi verificada através das análises de coliformes totais e termo tolerantes e pesquisa de Salmonella sp. Os queijos elaborados foram avaliados quanto á sua composição química e microbiológica. Após a padronização das etapas de obtenção da farinha e do queijo, foi possível obter um produto com qualidade microbiológica dentro dos padrões sanitários exigidos pela legislação brasileira. Os teores de umidade e gordura estão de acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Produtos Lácteos, e os valores encontrados para os demais parâmetros corroboram com os preconizados na literatura. Os resultados obtidos demonstram o potencial de ampliação de consumo e a viabilidade de elaboração do queijo.

  9. Queijo tipo coalho defumado com orégano (Origanum vulgare e erva-doce (Foeniculum vulgare

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Ferreira Neto

    2017-08-01

    Full Text Available O queijo de coalho tem ocupado lugar de destaque na mesa dos consumidores, principalmente na região Nordeste, devido ao seu alto valor nutritivo e sabor agradável. Objetivou-se nesta pesquisa elaborar queijo de coalho convencional e queijos defumados em tempos diferentes utilizando orégano ou erva-doce bem como avaliar as características físicoquímicas, microbiológicas e a aceitação destes produtos pelos consumidores. A defumação a frio foi a metodologia aplicada para garantir as características iniciais e evitar alguns defeitos em queijos defumados: deformação, desidratação excessiva e rachaduras na superfície. Utilizaram-se, portanto, três tratamentos com três tempos de defumação diferentes, assim codificados: QT0 = queijo controle; Q0T2= queijo defumado com orégano por 2 horas; QOT4= queijo defumado com orégano por 4 horas; QOT6= queijo defumado com orégano por 6 horas; QET2= queijo defumado com erva-doce por 2 horas; QET4= queijo defumado com erva-doce por 4 horas; QET6 = queijo defumado com erva-doce por 6 horas. Os resultados desta pesquisa foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey, a 5%, para comparação das médias. Assim, nas análises físico-químicas dos queijos defumados, entre os tratamentos, foram encontradas diferenças significativas (P<0,05 para as variáveis: umidade, EST, GES, ESD, Acidez, pH e Atividade de água. Para proteínas e cinzas não houve diferença, estatisticamente, entre os tratamentos. Na avaliação estatística da análise sensorial, o queijo controle foi o mais aceito pelos provadores, atingindo um índice de 85,66% e 81,14%; já, para os queijos defumados, todos ficaram abaixo da média. No atributo aceitação global, o queijo QOT2 foi o melhor aceito pelos degustadores, e o queijo QOT6 apresentou maior rejeição.

  10. Queijo gorgonzola fabricado com leite pasteurizado por ejetor de vapor e HTST: parâmetros físico-químicos e sensoriais Gorgonzola type cheese manufactured with milk pasteurized by the HTST and steam ejector systems: physic-chemical and sensory parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane Gattini Sbampato

    2000-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de dois sistemas de pasteurização (High Temperature Short Time ¾ HTST¾ e ejetor de vapor nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Gorgonzola. As coletas de amostras de queijo e análises foram realizadas aos 5, 25, 45, 65 e 85 dias de maturação. Durante o período de maturação ocorreu aumento gradual de pH, sal/umidade e índice de acidez nos dois tratamentos. Os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema HTST obtiveram valores médios de pH superiores aos dos queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor; os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor, obtiveram teores de índice de acidez e metilcetonas superiores aos dos queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema HTST, indicando maior atividade lipolítica nesses queijos. Pela análise sensorial realizada aos 65 dias de maturação, pode se observar que não houve diferença significativa entre os tratamentos em relação à aparência, cor, consistência, textura e sabor. Porém foi observada diferença significativa com relação ao desenvolvimento do mofo e aroma. Os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor apresentaram maior atividade lipolítica e massa mais macia e fechada.The objective of this work was to evaluate the influence of two pasteurization systems (HTST and steam ejector on the physic-chemical and sensory characteristics of Gorgonzola type cheese. Sampling and analysis were conducted at 5, 25, 45, 65 and 85 days of ripening. Along the maturation period, pH, acidity index, salt/humidity, gradually increased. Cheeses manufactured with milk pasteurized by the HTST system had average values of pH higher than those manufactured with milk pasteurized by the steam ejector system. Milk pasteurized by the steam ejector system produced cheeses with higher acidity index (lipolysis and

  11. Desplazamientos del terreno producidos por una mina metálica subterránea

    OpenAIRE

    Laín Huerta, Carlos; Laín Huerta, Ricardo; Ramírez Oyanguren, Pedro

    2010-01-01

    En este artículo se presentan los resultados del modelo numérico bidimensional realizado para analizar los desplazamientos producidos por una mina metálica subterránea de cámaras y pilares, con recuperación de pilares mediante relleno con pasta. Este tipo de modelos numéricos mineros requiere como información de entrada, además de la geometría del yacimiento y de los huecos, un conjunto de datos geomecánicos que se deben determinar en laboratorio e "in situ", tanto para los macizos de roca y ...

  12. Classificação de lâminas de madeira de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores

    OpenAIRE

    Carneiro,Mayara Elita; Magalhães,Washington Luiz Esteves; Silvana,Nisgoski; Muñiz,Graciela Inês Bolzon

    2013-01-01

    A busca por novas tecnologias que garantam a uniformidade da qualidade dos produtos tem se tornado constante, assim este trabalho teve como objetivo estudar a potencialidade de medidas espectroscópicas combinadas a ferramentas estatísticas para classificação de lâminas de madeiras de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores. As amostras foram coletadas em processo industrial, e observou-se que algumas lâminas estavam contaminadas por fungos manchadores. Assim, utilizou-se este material ...

  13. Raiva humana transmitida por cães: áreas de risco em Minas Gerais, Brasil, 1991-1999

    OpenAIRE

    Miranda, Cristiana Ferreira Jardim de; Silva, José Ailton da; Moreira, Élvio Carlos

    2003-01-01

    Com o objetivo de identificar e caracterizar as diferentes áreas de risco para a raiva humana transmitida por cães em Minas Gerais, realizou-se um estudo observacional retrospectivo quali-quantitativo, no período de 1991 a 1999. Utilizou-se a divisão do estado em 25 Diretorias Regionais de Saúde (DRS), vinculadas à Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais (SES-MG). Os indicadores estudados foram a estimativa de população canina, a ocorrência de raiva canina e felina confirmada por exames...

  14. Economia política da disputa por terras em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ari Francisco de Araujo Junior

    2008-09-01

    Full Text Available O artigo estuda os determinantes da probabilidade de ocorrência de conflitos de terra, ocupações e assentamentos nos municípios mineiros. Os resultados apontam para a importância de fatores econômicos e políticos. Aparentemente, militantes pró-reforma agrária se adequam ao ciclo político, causando menos conflito em municípios governados por aliados. Por sua vez, a pobreza e o elevado crescimento arrefecem o ímpeto desses militantes.The article analyzes the determinants of the probability of dispute over land (conflicts, occupations and settlement projects in the Brazilian state of Minas Gerais. Through the use of a logit model, we found that the main influences are political and economical ones. Apparently, the behavior of the agrarian reform's supporters follows the political incentive, with fewer occurrences of conflicts in towns governed by political allies. By other hand, the economical determinants - degree of poverty and the economic growth - have negative impacts on it.

  15. TRATAMENTO DA CASCA DE QUEIJO CANASTRA COM RESINA E SEUS EFEITOS DURANTE A MATURAÇÃO E NA QUALIDADE COMO FORMA DE MELHORAR O ASPECTO E AGREGAR VALOR AO PRODUTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Henrique Costa Paiva

    2012-08-01

    Full Text Available O principal objetivo deste trabalho foi testar uma alternativa para melhorar o aspecto de apresentação e a qualidade do queijo Minas artesanal da Canastra sem comprometer as suas características peculiares. Assim, foram comparados queijos Minas artesanais da Canastra ao longo da maturação com aplicação de resina de grau alimentar na casca em relação àqueles sem aplicação, quanto aos aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais, durante as quatro estações do ano. Nos ensaios preliminares foram definidas a forma de aplicação (emprego das mãos e a quantidade (5 g de resina pura/unidade de queijo, sem necessidade da adição de sorbato de potássio. Durante o período de maturação estudado (2, 15, 30 e 45 dias não observou-se diferença significativa entre os queijos com e sem aplicação de resina na casca em relação às características físico-químicas como pH, atividade de água, teor de umidade, teor de gordura no extrato seco, extensão e profundidade de proteólise. E aos 15 e 30 dias de maturação, a Análise Descritiva Quantitativa Modificada (ADQM não indicou diferença entre os tratamentos com e sem aplicação de resina quanto aos atributos sensoriais avaliados, exceto para o aspecto global após 15 dias. Os queijos com aplicação de resina na casca tiveram um escore referente ao aspecto global maior em relação àqueles sem aplicação, após 15 dias de maturação, devido ao menor crescimento de mofos durante esse período. A partir dos escores obtidos no teste de aceitação mediante o uso de escala hedônica de 9 pontos, também não houve diferença significativa entre os queijos com e sem aplicação de resina na casca durante as quatro estações do ano. Entretanto, observou-se diferenças significativas nos queijos ao longo do ano, em relação às características físico-químicas pH, teor de gordura no extrato seco e profundidade de proteólise, e em relação aos atributos sensoriais

  16. Classificação de lâminas de madeira de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayara Elita Carneiro

    2013-04-01

    Full Text Available A busca por novas tecnologias que garantam a uniformidade da qualidade dos produtos tem se tornado constante, assim este trabalho teve como objetivo estudar a potencialidade de medidas espectroscópicas combinadas a ferramentas estatísticas para classificação de lâminas de madeiras de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores. As amostras foram coletadas em processo industrial, e observou-se que algumas lâminas estavam contaminadas por fungos manchadores. Assim, utilizou-se este material para investigar a influência dessa mancha azul em metodologias espectroscópicas e a possibilidade de discriminação dessa contaminação. Desse material contaminado foram capturados os espectros, na faixa de 400 a 1000 nm. Com esses dados, realizou-se uma análise exploratória por Componentes Principais (PCA e classificação via SIMCA, em que se verificou a discriminação eficiente em dois grupos, madeiras sadias e contaminadas. Observou-se que a técnica de espectroscopia óptica preenche os requisitos necessários para uma possível aplicação na classificação de lâminas no processo produtivo.

  17. Desenvolvimento de material de referência para microbiologia de alimentos contendo Listeria monocytogenes em matriz queijo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Luiz Lima Brandão

    2013-10-01

    Full Text Available A NBR ISO/IEC 17025:2005, uma das normas mais utilizadas em laboratórios de ensaio, descreve como um de seus critérios para a garantia da qualidade dos resultados analíticos a participação periódica dos laboratórios em ensaios de proficiência (EP. Os analitos, utilizados nos EP são materiais de referência (MR provenientes de um mesmo lote, e devem apresentar características de homogeneidade e estabilidade. O objetivo deste estudo foi produzir um MR qualitativo destinado ao ensaio de pesquisa de Listeria monocytogenes em matriz queijo pela técnica de liofilização. Para a produção do MR, foi utilizado como matriz o queijo Minas frescal (QMF ultrafiltrado. A matriz foi distribuída em frascos, contaminada com a bactéria alvo e submetida à liofilização, tendo a sacarose como crioprotetor. O MR produzido foi considerado homogêneo e estável na temperatura de ≤-70°C durante todo o período estudado (10 meses. O material apresentou estabilidade a 4, 25, 30 e 35°C por quatro dias e a -20°C por 48 dias, e os resultados estatísticos indicam tendência à estabilidade. Conclui-se que o material apresentou todos os requisitos necessários de um MR de qualidade e poderia ser transportado aos laboratórios participantes de um EP à temperatura máxima de 35°C por até quatro dias, uma vez que os resultados indicaram a manutenção da concentração celular nesse período. Esse foi o primeiro trabalho a descrever uma metodologia de produção de MR contendo L. monocytogenes em matriz queijo.

  18. Raiva humana transmitida por cães: áreas de risco em Minas Gerais, Brasil, 1991-1999 Human rabies transmitted by dogs: risk areas in Minas Gerais, Brazil, 1991-1999

    OpenAIRE

    Cristiana Ferreira Jardim de Miranda; José Ailton da Silva; Élvio Carlos Moreira

    2003-01-01

    Com o objetivo de identificar e caracterizar as diferentes áreas de risco para a raiva humana transmitida por cães em Minas Gerais, realizou-se um estudo observacional retrospectivo quali-quantitativo, no período de 1991 a 1999. Utilizou-se a divisão do estado em 25 Diretorias Regionais de Saúde (DRS), vinculadas à Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais (SES-MG). Os indicadores estudados foram a estimativa de população canina, a ocorrência de raiva canina e felina confirmada por exames...

  19. Estudo da produção de beta-galactosidase por fermentação de soro de queijo com Kluyveromyces marxianus Synthesis of beta-galactosidase by fermentation of cheese whey by Kluyveromyces marxianus

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    Patrícia A. Santiago

    2004-12-01

    Full Text Available A hidrólise enzimática da lactose por beta-galactosidase desempenha importante papel no processamento de produtos lácteos, como na obtenção de leite com baixo teor de lactose para consumo por indivíduos intolerantes à mesma e na prevenção da cristalização em produtos de laticínio. Neste trabalho, a enzima beta-galactosidase foi produzida pelo cultivo do microrganismo Kluyveromyces marxianus, em meio de cultura à base de soro de queijo em diferentes concentrações iniciais de lactose e extrato de levedura, de acordo com um planejamento fatorial. As fermentações foram conduzidas em incubador rotativo a 150rpm, a 30°C e pH inicial 5,5. A concentração celular inicial foi de 10(7 células/mL. Para a extração da enzima beta-galactosidase, foi realizada autólise das células utilizando como solvente o clorofórmio em tampão fosfato. No meio de cultura enriquecido com (NH42SO4, KH2PO4 e MgSO4, nas concentrações iniciais de lactose e de extrato de levedura iguais a 50g/L e 12g/L, respectivamente, obteve-se uma atividade de 28,0UGl/mL e uma concentração celular máxima de 5,3g/L.The enzymatic hydrolysis of lactose by beta-galactosidase plays an important role in the processing of milky products such as the production of lactose-hydrolyzed milk for consumption by intolerant person to lactose and the prevention of the crystallization in dairy products. In this work, the influences of nutrient concentrations in the culture medium based on cheese whey were studied with the objective of producing beta-galactosidase from Kluyveromyces marxianus. The fermentations were carried out in a shaker at 30°C and initial pH 5.5 under agitation, starting with an initial cellular concentration of 10(7 cells/mL, varying the initial concentrations of lactose and yeast extract. For extraction of the enzyme of the cells it was used autolysis with chloroform in potassium phosphate buffer. In the medium with a initial lactose concentration of 50g

  20. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE E DO QUEIJO MINAS FRESCAL PROCESSADOS EM DUAS FÁBRICAS DE LATICÍNIOS SOB INSPEÇÃO MUNICIPAL EM UBERLÂNDIA MG

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    Eliane Cristina Lombardi

    2014-07-01

    Full Text Available In order to evaluate the microbiological quality of the milk used in the production of “Minas” “Minas Frescal” cheese produced under Municipal Inspection in Uberlândia – MG Brasil, were collected between August and October 2013, eight samples of raw milk from two factories dairy products ("A" and "B" for carrying out microbiological analysis. At the same time there was a survey in the file of the Municipal Inspection Service - SIM from August 2012 to October 2013 to verify the results of microbiological analysis of samples of milk and cheese collected by the SIM in order to assess the quality and safety the production process of “Minas” cheese, totaling 14 samples of pasteurized milk and 17 “Minas” cheese. Microbiological analyzes consisted of total bacterial count, total and fecal coliforms, Salmonella sp. and coagulase positive Staphylococcus count, using as parameter Normative Instruction number 62 of December 29th, 2011 of the Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA for milk and the Resolution number 12 of January 2nd, 2001 permitted by the current legislation (Agência Nacional de Vigilância Sanitária- ANVISA to cheese. The dairies "A" and "B" was 100% and 50% of raw milk samples satisfying respectively. Regarding the research done in the SIM file, all the samples of pasteurized milk analyzed were within the established legal standards. The analyzed cheese samples for the presence of fecal coliform, two (12% were at odds with the standards established by ANVISA and, as the research Staphylococcus coagulase positive and Salmonella sp. 100% of the samples were within the required legal standards.

  1. VIABILIDADE TECNOLÓGICA DO USO DE ÁCIDO LÁTICO NA ELABORAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisela de Magalhães Machado

    2012-02-01

    Full Text Available O queijo de coalho é o mais tradicional e um dos mais difundidos e fabricados na região Nordeste do Brasil, porém seu consumo tem aumentado nos últimos anos na região Sudeste. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma tecnologia de fabricação de queijo de coalho por acidificação direta que permite obter um queijo com características semelhantes ao queijo tradicional, mas com melhor controle do pH. Em testes preliminares foi escolhido o ácido lático em detrimento ao ácido cítrico para a fabricação do queijo de coalho com acidificação direta; além disso, foi testada a adição do aroma de manteiga e seu uso foi rejeitado. O experimento consistiu em avaliar três tecnologias de produção de queijo de coalho: por acidificação direta (com adição de ácido lático, com utilização de fermento mesofílico aromático (sem adição de ácido e o queijo sem adição de ácido lático e fermento. Os queijos foram avaliados sob aspectos físicos, químicos, físicoquímicos, sensoriais, de rendimento e de derretimento em cinco tempos de estocagem refrigerada - 8, 15, 30, 60 e 90 dias. Concluiu-se que o queijo de coalho produzido com ácido lático apresentou vantagens tecnológicas como menor perda de gordura no soro do que os queijos fabricados com e sem fermento, e menor proteólise tanto na extensão quanto na profundidade; e vantagens sensoriais como melhor aceitação que os demais tratamentos, podendo esta tecnologia ser implantada nas queijarias e fábricas. O tempo foi fundamental em muitas análises realizadas, sejam físico-químicas ou sensoriais, portanto sugere-se que o queijo de coalho seja consumido o mais rápido possível para manter suas características típicas.

  2. Raiva humana transmitida por cães: áreas de risco em Minas Gerais, Brasil, 1991-1999 Human rabies transmitted by dogs: risk areas in Minas Gerais, Brazil, 1991-1999

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiana Ferreira Jardim de Miranda

    2003-02-01

    Full Text Available Com o objetivo de identificar e caracterizar as diferentes áreas de risco para a raiva humana transmitida por cães em Minas Gerais, realizou-se um estudo observacional retrospectivo quali-quantitativo, no período de 1991 a 1999. Utilizou-se a divisão do estado em 25 Diretorias Regionais de Saúde (DRS, vinculadas à Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais (SES-MG. Os indicadores estudados foram a estimativa de população canina, a ocorrência de raiva canina e felina confirmada por exames laboratoriais, raiva humana notificada, coberturas vacinais e a infra-estrutura do serviço na DRS. Foram analisados os resultados de 2.845 fichas de diagnóstico laboratorial para raiva canina, felina e humana, provenientes dos laboratórios de referência para a raiva, relatórios de consolidados de vacinação anti-rábica animal da SES-MG dos anos de 1997 a 1999 e fichas de notificação dos casos de raiva humana da Fundação Nacional de Saúde (FUNASA. Realizou-se entrevista semi-estruturada com cada responsável regional pelo programa de controle da raiva. Os resultados permitem classificar Minas Gerais em quatro diferentes modalidades de risco: nulo, baixo, médio e alto.A retrospective study based on observation with the objective of identifying and characterizing the different risk areas for rabies transmission by dogs took place in Minas Gerais State, Brazil, from 1991 to 1999. Indicators confirmed occurrences of canine and feline rabies, notification of human rabies, and administration of appropriate vaccination. The Minas Gerais State Health System is divided into 25 Regional Health Centers, which are linked to the State Health Department (SES-MG. These Health Centers were utilized in the study. The results of 2,845 records of laboratory diagnosis for canine, feline, and human rabies were analyzed. Consolidated SES-MG reports from 1997 to 1999 for rabies vaccination and notification records for cases of human rabies from the National

  3. Effects of the modified atmosphere and irradiation on the microbiological, physical-chemical and sensory characteristics of the 'minas frescal' cheese;Efeitos da atmosfera modificada e da irradiacao sobre as caracteristicas microbiologicas, fisico-quimicas e sensoriais do queijo minas frescal

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rosa, Vanessa Pires da

    2004-07-01

    The experiment was divided into two parts. Initially, it was studied the 'Minas Frescal' cheeses packed under atmospheric air, modified atmosphere of 70% CO2 and 30% N2 (ATM) and vacuum. Second the cheeses packed under these three treatments had been radiated by doses of 2 KGy. In the two parts of the experiment, it was analyzed the microbial evolution and, the sensory and physical-chemical characteristics of the cheeses under the different treatments during a 4 deg C-storage. In the first phase of the experiment it was verified that the ATM and the vacuum decreased the intensity of the total population growth of aerobic mesophilic and psychotropic and had reduced the population of Staphylococcus positive coagulase, but they had not been efficient controlling the total coliforms and Escherichia coli, while in control all the populations had continuously grown, according to the sensory characteristics of the cheeses, color, odor and appearance. These characteristics were kept the same during the 40 days of storage, and the control decreased the acceptability levels gradually, being rejected in the 17{sup th} day. In the second part of the experiment, it was observed that a 2KGy-irradiation over the 'Minas Frescal' cheeses reduced the populations of aerobic mesophilic, aerobic and anaerobic psychotropic, Staphylococcus positive coagulase, total coliforms and Escherichia coli. The ATM and vacuum treatments were very efficient therefore they prevented the growth of these microorganisms during the storage, while in control, the aerobic mesophilic and psychotropic population grew during the storage. According to sensory aspects, the ATM treatment was the most efficient one, because it kept the appearance, texture and flavor for more than 43 days while the vacuum kept for 36 days and the control for only 8 days. The use of the irradiation with modified atmosphere and low temperatures of storage increased the shelf life of the cheeses, hindering the

  4. AVALIAÇÃO DO USO DE SORO DE QUEIJO PARA A OBTENÇÃO DE EXTRATO PROTÉICO DE SOJA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ELANE PRUDÊNCIO

    2009-07-01

    Full Text Available

    Estudou-se a possibilidade do uso de soro de queijo como líquido de extração de soja visando à obtenção principalmente de proteínas. Na etapa em que a relação sólido:liquido é de 1:8, foram substituídos 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% e 100% da porção líquida (água por soro de queijo. Posteriormente, foram determinadas as composições químicas dos produtos finais e matérias-primas. Os resultados obtidos demonstraram a viabilidade de se produzir extrato de soja com soro de queijo.

  5. Avaliação Comparativa de Queijos Portugueses de Cabra e Ovelha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raquel Guiné

    2016-01-01

    Full Text Available Seis queijos portugueses produzidos unicamente com leite de ovelha ou de cabra, adquiridos numa grande superfície, foram avaliados ao nível físico (textura e cor, químico (humidade, aw, cinzas proteína e gordura e sensorial (perfil de preferência. Ao nível químico, os resultados obtidos revelam alguma variabilidade entre amostras por tipo de queijo, sendo a amostra de queijo de ovelha V a que apresentou valores de proteína e gordura mais elevados, 29,7% e 63,5%, respetivamente. Também foi essa amostra que, ao nível dos parâmetros físicos avaliados, se destacou das restantes, sendo a mais corada, com maior dureza, mastigabilidade, gomosidade, maior firmeza da casca e da pasta. Contudo, ao nível sensorial foi a amostra com menor preferência dos provadores.

  6. Classificação de lâminas de madeira de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores Classification of Pinus spp. veneers wood contaminated by blue stain fungi

    OpenAIRE

    Mayara Elita Carneiro; Washington Luiz Esteves Magalhães; Nisgoski Silvana; Graciela Inês Bolzon Muñiz

    2013-01-01

    A busca por novas tecnologias que garantam a uniformidade da qualidade dos produtos tem se tornado constante, assim este trabalho teve como objetivo estudar a potencialidade de medidas espectroscópicas combinadas a ferramentas estatísticas para classificação de lâminas de madeiras de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores. As amostras foram coletadas em processo industrial, e observou-se que algumas lâminas estavam contaminadas por fungos manchadores. Assim, utilizou-se este material ...

  7. Níveis de organoclorados em queijos produzidos no Estado do Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos Joice Sifuentes dos

    2006-01-01

    Full Text Available Os compostos organoclorados são pesticidas que foram usados na agricultura, no controle de vetores biológicos e de ectoparasitas do gado. Atualmente seu uso está proibido no Brasil, exceto para o controle de vetores biológicos em casos de epidemia. No entanto, resíduos desses compostos ainda são encontrados no meio ambiente e nos alimentos. Por esse motivo, avaliou-se a presença de organoclorados em queijos produzidos no Estado do Rio Grande do Sul (Brasil, bem como os níveis desses compostos em queijos dos tipos "colonial" e industrializado. A gordura das amostras foi extraída pela adição de sulfato de sódio seguida por uma lavagem com éter de petróleo. Os pesticidas foram purificados a partir da gordura em uma coluna contendo florisil e eluída com hexano. O extrato obtido foi utilizado para as análises cromatográficas (cromatografia gasosa com captura de elétrons. Os compostos alfa-HCH, HCB, lindano, aldrin, o,p-DDD e p,p-DDD foram identificados em 100% das amostras; o,p-DDE em 88,9% e o,p-DDT em 94,4%. p,p-DDD foi o pesticida detectado na maior concentração (11,5ng g-1 de gordura, seguido pelo aldrin (8,7ng g-1 de gordura. Os níveis de alfa-HCH, aldrin e DDT total foram maiores que o limite máximo de resíduos em 2, 8 e 1 amostra de queijo, respectivamente. Não foram encontradas diferenças significativas nos níveis de organoclorados entre as amostras de queijo "colonial" e industrializado, ou entre amostras de queijos produzidos em três regiões do Estado.

  8. Mastite por leveduras em bovinos leiteiros do Sul do Estado de Minas Gerais, Brasil Mastitis caused by yeasts in dairy herds in the South of the Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Márcio da Costa

    2008-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar a freqüência de infecções intramamárias ocasionadas por leveduras a partir de amostras de leite (n=1710 coletadas em 40 rebanhos leiteiros do Estado de Minas Gerais. Cinqüenta e seis estirpes de leveduras do gênero Candida e uma linhagem de Trichosporon loubieri foram isoladas. Candida albicans foi a espécie dominante (28,1% das cepas, seguida por Candida parapsilosis (19,3%, Candida catenulata (14,0%, Candida glabrata (14,0% e Candida tropicalis (8,8%. Infecções mistas foram detectadas em 29,8% das vacas levedura-positivas. Amostras positivas para leveduras foram predominantemente obtidas (84% de vacas com mastite subclínica. A baixa taxa de isolamento de leveduras sugere que estes microrganismos não são relevantes para mastite bovina na região estudada.The objective of this study was to report the frequency of intramammary infections by yeasts, in Minas Gerais State, from milk samples (n = 1710 collected in 40 dairy herds. Fifty six yeast strains of the genus Candida and one strain of Trichosporon loubieri were isolated. Candida albicans was the dominant species (28.1% of the strains, followed by Candida parapsilosis (19.3%, Candida catenulata (14.0%, Candida glabrata (14.0%, Candida tropicalis (8.8%. Mixed infections were detected in 29.8% of yeast-positive cows. The yeast infection was more frequent (84% in cows with subclinical mastitis. The low rate of isolation of yeasts suggests that these microorganisms are not relevant to bovine mastitis in the studied region.

  9. Avaliação do rendimento do queijo tipo prato obtido por modificações no processo tradicional de fabricação Evaluation of the yield of prato cheese obtained by modifications of the traditional manufacturing process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila M. Spadoti

    2003-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi comparar os efeitos das seguintes modificações no processo com o processo tradicional de fabricação de queijo Prato: uso de leite concentrado por ultrafiltração-(LCUF até um FCV=4:1; pré-fermentação de parte deste LCUF e aquecimento indireto da massa sobre o rendimento-(R, rendimento ajustado-(RAJ e a recuperação de gordura-(RGq e de proteína-(RPq no queijo. Foram realizados 3 processamentos, com 5 tratamentos cada, respectivamente: Tratamento 1-(T1, sem ultrafiltração; Tratamento 2-(T2, ultrafiltração sem pré-fermentação do LCUF; Tratamento 3-(T3, ultrafiltração com pré-fermentação de 10% do LCUF; Tratamento 4-(T4:, ultrafiltração com pr��-fermentação de 20% do LCUF e com aquecimento direto da massa e Tratamento 5-(T5: ultrafiltração com pré-fermentação de 20% do LCUF e único com aquecimento indireto. Os resultados de composição, rendimento e recuperação de componentes dos 5 tratamentos foram avaliados estatisticamente. Os tratamentos T2, T3, T4 e T5 apresentaram menores valores de R, RAJ e RGq e maiores valores de RPq, porém, a pré-fermentação com cozimento indireto apresentou a tendência de melhores RGq e RAJ. Menores rendimentos e RGs possivelmente resultaram da estrutura fibrosa apresentada por esses coágulos, bem como pela dificuldade de corte e manipulação dos mesmos.The objective of this research was to study the effect of the following modifications on the traditional manufacturing process of Prato cheese: use of milk concentrated by ultrafiltration (LCUF up to a VCF=4:1; partial LCUF pre-fermentation; indirect curd cooking; on yield-(R, adjusted yield (RAJ and fat (RGq and protein (RPq recovery on cheese, and comparison of the results with a standard cheese. Three processings with five treatments each were realized, respectively: treatment 1-(T1, without ultrafiltration; Treatment 2-(T2, ultrafiltration without LCUF pre-fermentation; Treatment 3-(T3, 10

  10. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE SOROS DE QUEIJO E RICOTA PRODUZIDOS NO VALE DO TAQUARI, RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio André Bald

    2014-11-01

    Full Text Available O Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de leite do país e o Vale do Taquari contribui com aproximadamente 7% da produção do estado. O queijo e a ricota são alguns dos principais derivados do leite produzidos na região, que geram nos seus processos de fabricação quantidades elevadas de soros de queijo e de ricota, respectivamente. Por sua elevada carga orgânica estes soros devem ser tratados antes do lançamento em corpos hídricos, no entanto estudos indicam que esses subprodutos podem ser reaproveitados. Portanto, o objetivo desse trabalho foi avaliar as características físico-químicas de soros de queijo e de ricota coletados em uma indústria de laticínios do Vale do Taquari visando o aproveitamento na elaboração de novos produtos alimentícios. As amostras foram submetidas às determinações de acidez, pH, cinzas, umidade, proteínas, gordura, demanda química de oxigênio, carbono e nitrogênio total e lactose. Os parâmetros avaliados apresentaram variações, provavelmente em função dos soros serem provenientes de processos de fabricação de diferentes tipos de queijo e de ricota. Além disso, o soro de queijo apresentou maior carga orgânica. As concentrações de proteínas e lactose dos soros indicam que estes podem ser reaproveitados no desenvolvimento de novos produtos e processos.

  11. EFEITO DO CONSUMO DO QUEIJO MOZZARELLA DE LEITE DE BÚFALA NO PERFIL NUTRICIONAL E SÉRICO DE RATOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Regina VERRUMA-BERNARDI

    2010-03-01

    Full Text Available

    Este trabalho teve como objetivos comparar o efeito do consumo do queijo Mozzarella elaborado com leite de búfala e de vaca por métodos de avaliação bioquímica e biológica. Foram utilizados 40 ratos machos divididos em quatro grupos: grupo Controle (GC, com ração à base de caseína; Grupo Queijo de Búfala (GQB com ração à base de queijo Mozzarella de leite de búfala, Grupo Queijo de Vaca (GQV, com ração à base de queijo Mozzarella de leite de vaca e o Grupo Aprotéico (GA. Todos os grupos receberam água e ração ad libitum. Aplicou-se a análise de variância One Way (p≤0,05, e o teste de médias de Scheffe. Os valores da Retenção Protéica Líquida (NPR do GQB foi semelhante ao do GC e menor que GBV. O coeficiente de eficácia protéica (PER e o Coeficiente de Eficácia Alimentar (CEA não apresentaram diferenças para GQB, GQV e GC. Os resultados mostraram que o queijo Mozzarella de leite de búfala foi capaz de promover o crescimento e desenvolvimento dos animais, alcançando resultados comparáveis à caseína. Não houve diferenças nos testes bioquímicos (hematócrito; hemoglobina, proteína total e albumina. Porém, os valores de colesterol sérico do GQB foram menores que o GQV, e semelhantes aos do GC, que recebeu óleo de soja como fonte de lipídeos.

  12. AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PARA A DETECÇÃO DE LISTERIA EM QUEIJOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.C.D. SILVA

    1998-05-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar os métodos de enriquecimento, semeadura direta e número mais provável (NMP, este último segundo o sistema do tubo Fung-Yu e segundo a técnica convencional, para a detecção de Listeria monocytogenes, foram analisadas 103 amostras de diferentes tipos de queijos (minas frescal, ricota, gorgonzola, roquefort, brie, camembert e cheddar fabricados e comercializados na cidade do Rio de Janeiro, Brasil. O método de enriquecimento permitiu a detecção de L. monocytogenes em 11 (10.8% amostras, enquanto o do NMP e da semeadura direta apenas em 3 (2.9% e 2 (1.9%, respectivamente. O sistema Fung-Yu e a técnica convencional para proceder o método do NMP tiveram a mesma eficácia, em termos de sensibilidade e tempo, na detecção de L. monocytogenes e demais espécies do mesmo gênero. A eficiência dos meios seletivos indicadores testados variou em função da contaminação do queijo, sendo o ágar Mox mais sensível e mais seletivo que o Palcam para as amostras de queijos que apresentaram elevado nível de contaminação. Já para os demais tipos de queijos analisados ambos apresentaram a mesma eficiência. Das 103 amostras analisadas, 11 (10.8% estavam contaminadas com L. monocytogenes, 13 (12.7% com L. innocua, 6 (5.8% com L grayi, e 1 (0.97% com L. welshimeri, sendo L. monocytogenes evidenciada em amostras de queijos gorgonzola, roquefort e minas frescal.To evaluate the methods of Enrichment, Direct Plating and Most Probable Number (MPN - the latter according to Fung-Yu and conventional technique - for the detection of Listeria monocytogenes, 103 samples of different types of cheese ("minas frescal", ricotta, gorgonzola, roquefort, brie, camembert and cheddar manufactured and marketed in the city of Rio de Janeiro - Brazil were analyzed. The enrichment method was more efficient than direct plating method, as well as than Most Probable Number method. The efficiency of the media tested have varied according to the

  13. Voo livre: práticas aventureiras e condutas de risco por entre as montanhas de Minas

    OpenAIRE

    da Paixão, Jairo António

    2011-01-01

    RESUMO: O presente estudo analisou as condutas de risco de praticantes de vôo livreem Minas Gerais. A amostra foi constituída de 109 (cento e nove) praticantes das modalidades de parapente e asa delta, com média de idade de 30 (trinta) anos;considerou-se o desvio-padrão com significância < 0,05%. O método de estudo utilizado foi o descritivo-exploratório. A coleta de dados foi feita a partir de um questionário, validado segundo a técnica Delphi. Os resultados mostraram que o risco vivenciado ...

  14. Determinación de la dosis absorbida por medio de láminas de indio

    OpenAIRE

    Pérez Fonseca, Agustín; Ortiz Trujillo, Diego; Sánchez León, José Guillermo

    2003-01-01

    El personal de la fabrica de Juzbado dispone, integrado en la tarjeta de identificación, de laminas de indio 115 de 0.06 gramos y 1cm2 con la finalidad de ser utilizados como dosímetros en un accidente decriticidad. En un experimento realizado en reactor Silene (Valduc, Francia) en Junio de 2002, en el que participó ENUSA, se irradiaron con neutrones diversos dosímetros, entre ellos este tipo de láminas. El In 115 es un isótopo estable con una alta sección eficaz de captura neutrónica (especi...

  15. Modelagem da proteção do solo por plantas de cobertura no sul de Minas Gerais = Modeling of soil protection by cover crops in southern Minas Gerais, Brazil.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Antonio França de Freitas

    2012-08-01

    Full Text Available A cobertura do solo é o fator de maior importância relativa no controle da erosão hídrica. Assim, objetivou-se no presente estudo elaborar a modelagem da cobertura vegetal de vinte e quatro plantas de cobertura, em diversos sistemas de plantio e históricos de uso, com potencial para cultivo no Sul de Minas Gerais. Para avaliação da cobertura vegetal foram realizadas avaliações no campo utilizando uma régua de classificação da cobertura vegetal, sendo o delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, utilizado neste experimento. As plantas cultivadas sobre a palhada de feijãoirrigado apresentaram alto índice de cobertura do solo, o que pode estar relacionado à maior disponibilidade de nutrientes deixado por esta cultura na palhada e a maior reserva de água no solo, promovido pela irrigação do feijão. O milheto cultivado em nível e sobre a palhada de milheto e feijão-de-porco apresentou o menor índice de cobertura entre as plantas testadas. Na região sul de Minas Gerais os padrões de chuvas ocorrem em maior quantidade nos períodos de outubro a março, com elevação em dezembro e janeiro. Neste período o solo deve estar protegido do impacto da gota de chuva, pois o risco de erosão hídrica é maior. Assim, a utilização das plantas de cobertura é de grande importância, pois estas protegem o solo do impacto direto dasgotas de chuvas e diminuem os picos de temperatura do solo, sendo que estas devem ser cultivadas, preferencialmente, sobre a palhada de feijão.The ground cover is the most important factor relative to control erosion. Thus, the objective of this study was to develop a model plant cover for 24 cover crops used in several cropping systems and historical use, with potential for cultivation in southern Minas Gerais State, Brazil. To evaluate the vegetation cover field assessments using the strip land cover classification. A completely randomized design with three replications was

  16. Insetos indutores de galhas da porção sul da Cadeia do Espinhaço, Minas Gerais, Brasil Gall inducing insects from southern portion of the Espinhaço Range, Minas Gerais, Brazil

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    Marco Antonio A. Carneiro

    2009-12-01

    Full Text Available A riqueza de insetos galhadores é maior nas latitudes intermediárias em hábitats quentes e com vegetação esclerófila sob estresse hídrico e de nutrientes. Em regiões tropicais, os campos rupestres são indicados como hábitats ricos em espécies de insetos galhadores. Neste trabalho, foram descritas as galhas induzidas por insetos e suas plantas hospedeiras na porção sul da Cadeia do Espinhaço, sudeste do Brasil. Foram selecionados 60 sítios em seis regiões ao longo na porção sul da Cadeia do Espinhaço no estado de Minas Gerais. Em cada sítio 100 plantas foram amostradas totalizando 6.000 plantas censuradas ao longo de um gradiente altitudinal de 668 a 1860m. Foram encontrados 241 morfotipos de galhas em 142 espécies de plantas distribuídas em 29 famílias e de um total de 384 espécies de plantas amostradas. As famílias mais ricas em espécies de insetos galhadores foram Asteraceae (42%, principalmente espécies do gênero Baccharis. A maior parte das galhas (85% foi induzida por insetos da família Cecidomyiidae seguidos por Lepidoptera (4% e Homoptera (3%. Os ramos foram os órgãos mais freqüentemente atacados (72% enquanto que os morfotipos mais comuns foram o elíptico (37% e o globóide (36%. A espécie de planta hospedeira que apresentou mais morfotipos de galhas foi Baccharis pseudomyriocephala com 10 galhas distintas. Este estudo sustenta a afirmativa que campos rupestres apresentam uma elevada riqueza em espécies de insetos galhadores.Galling species richness is higher at intermediate latitudes on warm habitats and sclerophyllous vegetation under water and nutrient stress. In the tropical region, galling species richness is higher in rupestrian fields. Here the gall-inducing insects and their host plants of the southern portion of the Espinhaço range, southeastern Brazil are described. 60 study sites from six distinct regions along the Espinhaço range, at Minas Gerais state were selected. In each study site 100

  17. Caracterização físico-química e perfil lipídico de queijos produzidos com leite ovino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Gustavo de Pellegrini

    2013-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo caracterizar os queijos Pecorino Toscano, Feta e Labneh produzidos com leite ovino quanto aos aspectos físico-químicos e perfil lipídico. Foram adquiridos e analisados queijos tipo Pecorino Toscano Fresco, com 90, 180 e 270 dias de maturação, Feta e Labneh elaborados com leite de ovelha, comercializados no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. As análises realizadas foram: pH, acidez titulável, proteína, gordura, umidade, cinzas e perfil de ácidos graxos. O maior pH ocorreu nos queijos tipo Pecorino Toscano com 180 dias de maturação e Feta. Em relação à acidez titulável estes apresentaram comportamento contrário ao do pH. Os valores de proteína oscilaram entre 15,98 e 28,29% m/m, sendo os maiores valores para os queijos com maior tempo de maturação. A gordura apresentou variação idêntica à proteína, onde os queijos tipo Pecorino Toscano com 180 e 270 dias de maturação apresentaram maior valor. Os valores de umidade apresentaram-se inversos ao tempo de maturação, sendo que os queijos com 270, 180 e 90 dias de maturação apresentaram valores de 25,14, 25,95 e 30,26% m/m respectivamente. As cinzas também se demonstraram maiores para os queijos maturados. Em relação ao perfil lipídico, foram identificados 23 ácidos graxos, ocorrendo diferença significativa na maioria dos resultados, inclusive no somatório dos ácidos graxos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados e na relação entre insaturados e saturados. Portanto, devido à escassez de informações sobre a composição de queijos produzidos com leite ovino, outras pesquisas devem ser realizadas para caracterizar de forma consistente estes produtos.

  18. Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho Contamination profile for staphylococci and its enterotoxins and monitorization of the conditions of hygiene in a ‘coalho' cheese production line

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria de Fatima Borges

    2008-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorou-se as condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho por meio da técnica de bioluminescência (ATP. A população de Staphylococcus sp. variou de This research aimed to evaluate the contamination by staphylococci and its enterotoxins as well as to monitor the conditions of hygiene from a coalho cheese production line, using ATP bioluminescence assay. Staphylococcus sp. population varied from <1CFU mL-1, in pasteurized milk to 1.5 x 107CFU mL-1, in raw milk, whereas coagulase-positive staphylococci count ranged from <1CFU mL-1, in pasteurized milk to 5.0 x 106CFU mL-1 in raw milk. Coagulase-positive staphylococci were detected in 100% (25/25 of the raw milk samples and in 8% (2/25 of cheese samples. Twelve Staphylococcus species were identified within the selected 68 isolates, being nine negative and three positive for coagulase. Raw milk samples showed a high rate of coagulase-positive, being S. aureus the most common, whereas other product samples and equipment surfaces, pieces of furniture, utensils and manipulator gloves samples presented a high frequency of coagulase-negative and low frequency of coagulase-positive. Staphylococcal enterotoxin was detected in 20% of the raw milk samples and therefore in pasteurized milk, curd and cheese. ATP measurement permitted to assess the effectiveness of the surfaces cleaning, being considered adequate in 62.1% (36/95, "alert state" in 23.2% (22/95 and inadequate in 14.7% (14/95 of surfaces evaluated. Detection of staphylococci species with enterotoxigenic potential as well as enterotoxin presence reveal dissemination of contamination at the "coalho" cheese production line, possibly due inappropriate Good Manufacturing Practices (GMP from the initial milking step until the final cheese production.

  19. Análise de pinturas rupestres do Abrigo do Janelão (Minas Gerais por microscopia raman

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalva Lúcia A. de Faria

    2011-01-01

    Full Text Available Rock art paintings from Abrigo do Janelão (Minas Gerais, Brazil were non-destructively investigated by Raman Microscopy, aiming at the identification of materials used, their interaction and degradation. This technique is particularly tailored for heterogeneous samples and allows unequivocal identification of the substances present in the investigated sample. Pigments, were identified together with products of microbiological degradation; no binders were detected. White pigment was identified as calcite (CaCO3, whereas charcoal was used as black, goethite (α-FeOOH as yellow and hematite (α-Fe2O3 as red. Whewellite (CaC2O4.H2O and weddelite (CaC2O4.2H2O were detected and their origin was assigned to degradation products from microbiological activity.

  20. VARIAÇÕES NA MICROBIOTA LEVEDURIFORME DO FERMENTO ENDÓGENO UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO CANASTRA

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    Juliana E. Nóbrega

    2008-10-01

    Full Text Available Variações na microbiota leveduriforme presente no fermento endógeno utilizado para fabricação do queijo Canastra foram avaliadas no período das águas (PA e no período da seca (PS. O queijo Canastra é produzido na região da Serra da Canastra, Minas Gerais, de forma artesanal a partir de leite cru de vaca e utiliza como cultura iniciadora um fermento endógeno obtido após prensagem e salga do queijo. Um total de 115 estirpes foram isoladas de 16 amostras do fermento endógeno coletadas em 8 unidades produtoras nos dois períodos amostrados e identificadas pela metodologia tradicional e pelo sistema API C 20 AUX. As espécies de leveduras predominantes no PA foram Debaryomyces hansenii, Torulaspora delbruekii e Kluyveromyces lactis. No PS, predominaram as espécies Kluyveromyces lactis, Torulaspora delbruekii e Kluyveromyces marxianus. Os resultados demonstram que as espécies leveduriformes presentes no fermento endógeno da Serra da Canastra, nos dois períodos avaliados, são basicamente as mesmas, variando a freqüência com as quais ocorrem.

  1. Ocorrência de pneumonia associada à infecção por Mannheimia haemolytica em ovinos de Minas Gerais Occurrence of pneumonia associated to infection by Mannheimia haemolytica in sheep of Minas Gerais

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    Marina Rios de Araújo

    2009-09-01

    Full Text Available O trabalho descreve um surto de pneumonia em ovinos em uma propriedade na região central de Minas Gerais. Clinicamente os animais apresentavam apatia, mostravam dificuldade respiratória durante dois ou três dias ou morriam subitamente. À necropsia as alterações pulmonares eram similares em todos os ovinos. Havia consolidação dos lobos craniais e da parte ventral dos lobos caudais e ao corte fluía exsudato mucopurulento da traquéia e dos brônquios. No parênquima dos lobos craniais havia áreas brancas multifocais a coalescentes com 0,2-0,5cm de diâmetro, levemente proeminentes e intercaladas por áreas vermelho-escuras. Pleurite fibrinosa foi observada nos Ovinos 1, 2 e 3. As lesões de consolidação ocupavam cerca de 70-80% da extensão pulmonar. Microscopicamente, as alterações eram de broncopneumonia fibrinopurulenta com intensa hiperemia, áreas com hemorragia intra-alveolar e espessamento dos septos interlobulares por inúmeros neutrófilos, restos celulares e intensa exsudação de fibrina. Áreas multifocais com necrose de liquefação contendo numerosas colônias bacterianas foram observadas no Ovino 3. Nos lobos craniais dos Ovinos 1, 2 e 3, haviam áreas com neutrófilos degenerados formando aglomerados de células alongadas com formato de "grãos de aveia" associados a colônias bacterianas. As alterações histológicas foram características de pneumonia causada por Mannheimia (M. haemolytica. Amostras dos lobos craniais de todos os ovinos foram encaminhadas para cultivo bacteriológico e M. haemolytica foi isolada e identificada em todos os animais. Este é o primeiro relato correlacionando os achados patológicos e o isolamento de M. haemolytica como causa de broncopneumonia em ovinos no Brasil.This paper describes an outbreak of pneumonia in a sheep herd in the central region of Minas Gerais, Brazil. Clinically, the animals presented apathy, exhibited respiratory difficulty during 2 to 3 days or sudden death. The

  2. VIABILIDADE TECNOLÓGICA DO USO DE ÁCIDO LÁTICO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO

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    Gisela de Magalhães Machado

    2011-04-01

    Full Text Available O queijo de coalho é um dos mais populares na região Nordeste do Brasil e, a cada ano, vem se popularizando em outras regiões do país. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma tecnologia de fabricação do queijo de coalho por acidificação direta que permite obter um produto com características semelhantes ao tradicional, mas com melhor controle do pH. Em ensaios preliminares escolheu-se o ácido lático em detrimento ao ácido cítrico para a fabricação do queijo de coalho; além disso, testou-se a adição de aroma de manteiga e foi feita a opção de não utilizá-lo. O experimento consistiu em avaliar três tecnologias de produção de queijo de coalho: por acidificação direta (com adição de ácido lático, com utilização de fermento mesofílico aromático (sem adição de ácido e o queijo sem adição de ácido lático e fermento. Os queijos foram avaliados sob aspectos de composição física, química, físico-química, com 3 dias de fabricação e de teste de ordenação para sabor nos tempos de 3, 8, 15, 30, 60 e 90 dias. Concluiu-se que o queijo de coalho produzido com ácido lático não apresentou diferenças significativas com os demais tratamentos para composição centesimal e sabor.

  3. Staphylococcus aureus e Salmonella sp. em queijos de coalho artesanais produzidos em São Rafael, Rio Grande do Norte

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    Tarciara Magley da Fonseca Pereira

    2017-06-01

    Full Text Available O queijo de coalho artesanal é produto de origem animal muito consumido principalmente na região Nordeste do Brasil. É comumente fabricado com leite cru, não pasteurizado, como matéria prima, sem a utilização de boas práticas higiênicas, podendo veicular micro-organismos patogênicos ao consumidor. Assim, objetivou-se avaliar a presença de Salmonella sp. e quantificar Staphyloccocus aureus em queijos de coalho produzidos artesanalmente no município de São Rafael Rio Grande do Norte.Foram realizadas coletas em triplicata em sete queijarias artesanais do município, e, em seguida, os queijos foram transportados imediatamente em caixas isotérmicas, ao Laborátório de Biotecnologia Industrial da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, onde foram submetidos à análise microbiológica de forma asséptica, conforme metodologia recomendada pela Instrução Normativa nº 62, de 26 de agosto de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todas as amostras apresentaram elevadas contagens de Staphylococcus aureus, estando em desconformidade com o padrão exigido pela legislação brasileira para este grupo microbiano. Foi constatado ausência de Salmonella sp. nas amostras avaliadas. As análises microbiológicas evidenciaram péssimas condições de higiene de todos os queijos estudados, já que os mesmos apresentaram grande contaminação por Staphylococcus aureus, o que pode representar riscos à saúde pública.

  4. Preparo de Itens de Ensaio de Proficiência em Matriz Queijo para a Pesquisa de Salmonella spp. | Preparation of Proficienc Test Items for Salmonella spp. Detection in Cheese Matrix

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    Juliana de Castro Beltrão da Costa

    2015-08-01

    Full Text Available A participação de laboratórios analíticos em ensaio de proficiência permite a verificação da confiabilidade dos resultados gerados nas análises de controle da qualidade. O objetivo deste estudo foi produzir um lote de itens de ensaio (IE a ser utilizado em ensaio de proficiência (EP para pesquisa de Salmonella spp. em matriz queijo. Queijo Minas Frescal (QMF Ultrafiltrado foi utilizado como matriz e fortificado com uma cepa de Salmonella Enteritidis. A trealose foi utilizada como crioprotetor e a liofilização como técnica de preservação. O lote foi avaliado quanto a verificação do vácuo, teste da homogeneidade, estudo da estabilidade em longo prazo nas temperaturas de -70oC (referência e -20oC (armazenamento e em curto prazo nas temperaturas de 4, 25 e 35ºC (transporte. O lote apresentou presença de vácuo em 95,6% dos frascos e foi considerado suficientemente homogêneo. Os IE apresentaram estabilidade a -70ºC superior a 360 dias e a -20ºC superior a 160 dias. Os IE demonstraram ser estáveis por até seis dias nas temperaturas de 4 e 25ºC, mas não a 35ºC. Conclui-se que a metodologia utilizada foi satisfatória para produção de IE para o ensaio de pesquisa de Salmonella spp. em matriz queijo. ----------------------------------------------------------------------------------------------- The participation of analytical laboratories in proficiency testing allows the verification of the reliability of results in analysis of quality control. The aim of this study was to produce a batch of test items (TI to be used in a proficiency assay for Salmonella spp. research in a cheese matrix. Ultrafiltered Minas cheese was used as the matrix and spiked with a strain of Salmonella Enteritidis. Trehalose was used as cryoprotectant, and freeze-drying was used as the preservation technique. The batch was evaluated for vacuum verification, homogeneity study, and long-term stability testing at temperatures of -70ºC (reference

  5. Social representations of work for hospital professionals Representações sociais do trabalho por profissionais de um hospital de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Alex Silva Saraiva

    2007-06-01

    Full Text Available Social representations of work were identified and analyzed in a hospital in the state of Minas Gerais. In a qualitative approach, a case study was made and, while not using a probabilistic intentional sample, 21 professionals were interviewed with a semi-structured script about work. Although there are methodological limitations to inductive thought beginning with a case study, analysis of interviews revealed social representations of work for hospital workers, especially regarding management of work, professional vocation and job satisfaction and interpersonal and professional relationships between levels of hierarchy. We concluded that only after social representations of work are well understood by human beings can organizations offer more satisfactory and productive environments.Neste trabalho identificam-se e analisam-se as representações sociais do trabalho por profissionais da área hospitalar. Sob uma perspectiva qualitativa, um estudo de caso foi conduzido em um Hospital mineiro, no qual, mediante procedimentos amostrais não probabilísticos intencionais, foram entrevistados 21 profissionais por meio de um roteiro semi-estruturado de abordagem. Não obstante haver limitações metodológicas para raciocínios indutivos a partir de um estudo de caso, a análise das entrevistas demonstrou as representações sociais do trabalho por trabalhadores de hospitais, especialmente no que diz respeito a Vocação Profissional e Satisfação com o Trabalho, Relacionamentos Interpessoais e Profissionais entre Superiores e Subordinados Hierárquicos, e Gestão do Trabalho no hospital. Conclui-se que somente a partir da compreensão das representações sociais do trabalho pelo ser humano as organizações podem se tornar ambientes mais satisfatórios e produtivos.

  6. Geomecánica aplicada en la prevención de pérdidas por caída de rocas: Mina Huanzalá-Cía. Minera Santa Luisa S.A.

    OpenAIRE

    Bustamante Murillo, Aquilino; Bustamante Murillo, Aquilino

    2008-01-01

    La minería es sin duda una de las actividades de más alto riesgo que el hombre realiza. Las estadísticas indican que la causa mas frecuente de los accidentes en el interior mina es por caída de rocas. Según estadísticas de los 62 accidentes fatales ocurridos en el año 2007, aproximadamente el 23% de éstos (14 fatalidades) fue por desprendimiento de rocas. Si a esta cifra le añadimos el 13% de accidentes originados por derrumbes, deslizamientos, soplado de mineral o escombros, la segunda cau...

  7. Engenharia de biorreatores contínuos com células imobilizadas para a bioconversão de soro e permeado de soro de queijo à bioetanol

    OpenAIRE

    Sabrina Gabardo

    2015-01-01

    O soro e o permeado de soro de queijo, subprodutos da indústria de laticínios, constituem-se substratos alternativos, ricos em nutrientes e de grande potencial para a produção de etanol. Diante da necessidade de melhorias em processos fermentativos, a tecnologia de imobilização celular pode contribuir positivamente para processos mais eficazes e vantajosos. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo aperfeiçoar a produção de etanol a partir de soro e permeado de soro de queijo por...

  8. DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DO ÍNDICE DE HAINES PARA MINAS GERAIS POR ANÁLISE DA MÉDIA ATMOSFERA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Fernando Lemos

    2012-07-01

    Full Text Available As queimadas são responsáveis por custos financeiros e degradação ambiental. Este estudo avalia as áreas de risco de incêndio, com base no índice de Haines (IH em setembro de 2003, em comparação com a climatologia de 1968-1995. Setembro é o mês mais crítico para incêndios florestais. A avaliação se baseia no NCEP/NCAR Reanalysis (National Center for ambiental Previsão/National Center for Atmospheric Research. Os resultados demonstram que o Índice de Haines era capaz de reproduzir as áreas com maior incidência de fogo. Este índice mostrou que a atmosfera era mais suscetível ao desenvolvimento de fogo em setembro de 2003, em comparação com a climatologia. Esta pesquisa irá ajudar a gerenciar as áreas críticas e a tomada de decisões estratégicas para combate a incêndios no estado de Minas Gerais.

  9. Propriedades de solos sob vegetação nativa em Minas Gerais: distribuição por fitofisionomia, hidrografia e variabilidade espacial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alba Lucia Araujo Skorupa

    2012-02-01

    Full Text Available A distribuição das formações vegetais nativas depende dos fatores de formação do solo, entre outros aspectos. Dessa forma, solos sob vegetação nativa podem informar muito sobre uma região e sua fertilidade natural, constituindo um testemunho das condições encontradas antes da ocupação agrossilvopastoril. O objetivo deste estudo foi avaliar propriedades químicas e textura dos solos sob fragmentos de Cerrado e florestas nativas amostrados durante o Inventário Florestal de Minas Gerais, por meio de análises de fertilidade do solo, textura e estatística espacial. Em geral, houve grande variabilidade em todas as propriedades analisadas, exceto em Al trocável. Os solos sob Campo Cerrado apresentaram maiores teores de matéria orgânica, comparados aos sob Cerradão e Cerrado stricto sensu. As Florestas Estacionais ocorreram, em geral, em solos de melhor fertilidade natural do que aqueles sob Cerrado, enquanto as florestas sob clima chuvoso ocorreram nos solos mais ácidos e com maiores teores de matéria orgânica, entre todas as fitofisionomias. Análises de regressão linear indicaram que a importância da matéria orgânica na CTC a pH 7,0 variou entre as diferentes fitofisionomias, sendo não significativa para as Florestas Deciduais. A estratificação por bacias hidrográficas, interpretada em conjunto com a fitofisionomia, permitiu também concluir sobre um provável efeito dos materiais de origem nas propriedades do solo, especialmente a textura. Por meio de análise geoestatística, foi possível construir, por krigagem ordinária, mapas do Estado com a distribuição de teores de carbono orgânico do solo, argila e pH, mas não para CTC a pH 7,0. A análise de solos sob fragmentos de vegetação nativa oferece potencial para uso como referência do padrão de fertilidade natural dos solos e é uma iniciativa que poderia ser empreendida em outras unidades da federação.

  10. Disputas por tagua y minas: recursos naturales y propiedad territorial en el Pacífico colombiano, 1870-1930

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Leal

    2008-01-01

    Full Text Available En el Pacífico colombiano no hubo fuertes disputas por la tierra en las últimas décadas del siglo diecinueve y las primeras del veinte, como sucedió en otras partes de Colombia, pero sí hubo conflictos territoriales. Estos estuvieron centrados en el acceso a recursos naturales considerados valiosos: semillas de palma de tagua, oro y platino. Al estudiar estos conflictos este artículo ayuda a comprender por qué la mayoría de la región mantuvo su carácter de baldío de la nación en momentos en que se aceleró la titulación de tierra en otras partes del país. Así, contribuye a entender la particular historia del Pacífico colombiano, que generó las condiciones que favorecieron la titulación colectiva a comunidades negras que estipula la Constitución política de 1991.

  11. Uso de los servicios de salud y progresión al sida entre personas con infección por VIH en Belo Horizonte (Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco de Assis Acurcio

    1998-11-01

    Full Text Available Se realizó un estudio prospectivo no concurrente para investigar la relación entre la progresión al sida de personas diagnosticadas de infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH y variables sociodemográficas, de comportamiento y, principalmente, de dificultad en el acceso a los servicios públicos de salud de remisión para pacientes con VIH/sida. El curso de la infección fue monitoreado desde la primera hasta la última visita a los servicios de salud por medio de una clasificación individual basada en el diagnóstico, de acuerdo con las categorías clínicas establecidas en 1993 por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos de América. Participaron en el estudio 758 pacientes recibidos entre 1989 y 1992 en los servicios públicos de remisión para pacientes de sida de la ciudad de Belo Horizonte, Minas Gerais. Todos habían sido diagnosticados de infección por VIH y clasificados en estadios anteriores al sida. Tanto los pacientes que evolucionaron al sida durante el estudio como los que no lo hicieron fueron comparados en cuanto a las características de exposición seleccionadas. Durante el período de estudio, 39,5% de los pacientes progresaron al sida. La mediana del tiempo sin sida de todos los pacientes fue de 32,4 meses. El análisis multivariado mostró que en los pacientes que tuvieron menos de 8,8 consultas al año (RR = 0,36; IC95%: 0,26 a 0,50 y por lo menos un intervalo mayor de 6 meses entre consultas (RR = 0,37; IC95%: 0,25 a 0,55, el riesgo de desarrollar el sida fue menor que en los demás. El riesgo fue mayor en pacientes con edad > o = 30 años (RR = 1,37; IC95%: 1,03 a 1,84, en los que no recibían tratamiento con azidovudina (AZT (RR = 1,91; IC95%: 1,37 a 2,64 y en los que fueron clasificados en la categoría "B" como estadio inicial (RR = 4,83; IC95%: 3,59 a 6,48 de la enfermedad. Los resultados de esta investigación serán útiles en la planificación y

  12. Investigação da Oferta de Crédito para Micro e Pequenas Empresas no Estado de Minas Gerais: uma abordagem por grupos estratégicosSupply of Credit Investigation into Micro and Small Enterprises in the Minas Gerais State: an approach by strategic groupsInvestigación de la Oferta de Crédito para Micro y Pequeñas Empresas en el Estado de Minas Gerais: un enfoque por grupos estratégicos

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    SILVEIRA, Suely de Fátima Ramos

    2009-06-01

    Full Text Available RESUMOApesar do evidente crescimento da oferta de microcrédito no Brasil e no Estado de Minas Gerais, pouco se sabe sobre os aspectos fundamentais à manutenção e fomento desta iniciativa. Assim, o presente trabalho foi conduzido com o objetivo de identificar e analisar as características de grupos estratégicos de instituições ofertantes de crédito, descrevendo o perfil desses grupos de acordo com premissas do microcrédito produtivo, tomando como referência o Estado de Minas Gerais. A pesquisa teve caráter exploratório e descritivo, com abordagem quantitativa e qualitativa, abrangendo 81 instituições ofertantes de crédito que, por meio de análise fatorial seguida de análise de cluster, resultou na identificação de três grupos com características distintas quanto à propagação do crédito para as MPEs: Focado, Disperso e Desfocado. Os resultados mostraram que apenas 9% dos ofertantes concedem vantagens às MPEs pertinentes às metodologias de aplicação do microcrédito. Por outro lado, sabe-se que a maioria das instituições, na área em estudo não concede vantagens específicas às MPEs. Sendo que essas, por sua vez, recorrem com baixa frequência às operações de crédito, prejudicando o desenvolvimento deste setor, tendo em vista a assimetria entre a oferta e demanda de microcrédito.ABSTRACTDespite the evident increase of the microcredit supply in Brazil and Minas Gerais State, there is a need for knowledge on the fundamental aspects of the maintenance and incentive to this initiative. So, this work was conducted to identify and analyze characteristics of strategic groups in the supplying credit institutions, by summarizing the profile of those institutions under the viewpoint of the productive microcredit premises suppositions considering the Minas Gerais State as reference. This was an exploratory and descriptive research with both quantitative and qualitative approach, including 81 supplying credit institutions

  13. Uso de los servicios de salud y progresión al sida entre personas con infección por VIH en Belo Horizonte (Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco de Assis Acurcio

    1998-11-01

    Full Text Available Se realizó un estudio prospectivo no concurrente para investigar la relación entre la progresión al sida de personas diagnosticadas de infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH y variables sociodemográficas, de comportamiento y, principalmente, de dificultad en el acceso a los servicios públicos de salud de remisión para pacientes con VIH/sida. El curso de la infección fue monitoreado desde la primera hasta la última visita a los servicios de salud por medio de una clasificación individual basada en el diagnóstico, de acuerdo con las categorías clínicas establecidas en 1993 por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos de América. Participaron en el estudio 758 pacientes recibidos entre 1989 y 1992 en los servicios públicos de remisión para pacientes de sida de la ciudad de Belo Horizonte, Minas Gerais. Todos habían sido diagnosticados de infección por VIH y clasificados en estadios anteriores al sida. Tanto los pacientes que evolucionaron al sida durante el estudio como los que no lo hicieron fueron comparados en cuanto a las características de exposición seleccionadas. Durante el período de estudio, 39,5% de los pacientes progresaron al sida. La mediana del tiempo sin sida de todos los pacientes fue de 32,4 meses. El análisis multivariado mostró que en los pacientes que tuvieron menos de 8,8 consultas al año (RR = 0,36; IC95%: 0,26 a 0,50 y por lo menos un intervalo mayor de 6 meses entre consultas (RR = 0,37; IC95%: 0,25 a 0,55, el riesgo de desarrollar el sida fue menor que en los demás. El riesgo fue mayor en pacientes con edad > o = 30 años (RR = 1,37; IC95%: 1,03 a 1,84, en los que no recibían tratamiento con azidovudina (AZT (RR = 1,91; IC95%: 1,37 a 2,64 y en los que fueron clasificados en la categoría "B" como estadio inicial (RR = 4,83; IC95%: 3,59 a 6,48 de la enfermedad. Los resultados de esta investigación serán útiles en la planificación y

  14. Análises físico-químicas de pré-misturas de pães de queijo e produção de pães de queijo com adição de okara Physicochemical analyses of commercial samples of cheese bread premix and production of cheese breads with addition of okara

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krischina Singer Aplevicz

    2007-10-01

    Full Text Available Okara, ou resíduo de soja, é um subproduto do processamento do extrato aquoso de soja e do tofu. Pão de queijo é um produto assado ao forno obtido a partir da mistura de polvilho com água ou leite, queijo, sal e gordura, podendo ser utilizados polvilho doce, azedo ou a mistura deles. Objetivou-se com este trabalho caracterizar pré-misturas comerciais de pão de queijo por intermédio de análises físico-químicas e também avaliar a qualidade de pães de queijo produzidos com a adição de subproduto da obtenção do extrato aquoso de soja. As características de qualidade de pães de queijo suplementados com 5, 10 e 15% de okara foram investigadas. Os pães de queijo suplementados com subproduto okara apresentaram teores de proteínas e de fibras alimentares superiores ao controle. Os produtos panificados foram submetidos à análise sensorial de aceitabilidade utilizando-se a escala hedônica de nove pontos, com provadores não-treinados. Amostras de pães de queijo com 5, 10 e 15% de okara não foram consideradas diferentes significativamente em nível de 5% e tiveram boa aceitação.Okara, or soy residue, is a byproduct of soy aqueous extract and tofu manufacturing. Cheese bread is a Brazilian specialty made by blending cassava starch (cassava starch or sour cassava starch water or milk, cheese, salt and fat and is baked on oven. This study has the objective of characterizing cheese breads made with addition of okara. Additionally in this work commercial samples of cheese bread premix were compared in terms of physicochemical properties. The quality characteristics of cheese breads supplemented with 5, 10 and 15% of okara were investigated. The results showed that the cheese breads supplemented with the byproduct okara had an increase in the protein and dietary fiber contents. The samples were submitted to an acceptability sensory evaluation with a nine point hedonic scale, involving untrained panelists. The cheese breads made with 5

  15. APROVEITAMENTO DO SORO DE QUEIJO PARA PRODUÇÃO DE METANO

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    Melânia Palermo Manfron

    1991-04-01

    Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade da produção de metano através da utilização do soro oriundo da fabricação de queijos, bem como avaliar o comportamento de bactérias metanogênicas. Os biodigestores foram alimentados com soro de queijo, sem correção de pH, nas proporções de 1%, 5% e 10% do seu volume nominal e mantidos a 35° C. Foram utilizados cinco tempos de retenção (TR e quatro sistemas de alimentação para tempos diferentes de adição de substrato. No 1° TR e 2° TR, o soro foi adicionado aos biodigestores em intervalos de 24 horas. No 3° TR a carga foi dividida em três alimentações e adicionada aos biodigestores em intervalos de 8 horas. No 4° TR foram realizadas oito alimentações diárias dos biodigestores, em intervalos constantes de 2 horas. No 5° TR a carga orgânica foi dividida em cinco alimentações diárias, em intervalos de 3 horas e 36 minutos. Os resultados do presente trabalho mostram que as condições de anaerobiose foram afetadas pelos sistemas de alimentação dos biodigestores, mas que é possível tratar os resíduos de indústria de laticínios, como o soro de queijo, por digestão anaeróbica, com produção de biogás. A máxima produção de metano foi obtida com a concentração de 5% para o sistema de três alimentações diárias mas não houve, por outro lado, diferença estatisticamente significativa para os demais tratamentos.

  16. TAXAS DE RECUPERAÇÃO DE BORO POR EXTRATORES EM SOLOS DA BAHIA E DE MINAS GERAIS, NA PRESENÇA E AUSÊNCIA DE CALAGEM

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    José Augusto dos Santos Neto

    2015-08-01

    Full Text Available As informações referentes às taxas de recuperação do boro pelo extrator em razão das doses adicionadas são escassas e necessárias para os sistemas de recomendação de adubação e corretivos. Esta pesquisa teve o objetivo de determinar as taxas de recuperação desse nutriente com água fervente e CaCl2 fervente em solos dos Estados da Bahia e Minas Gerais, na ausência e na presença de calagem. O experimento foi instalado em casa de vegetação, utilizando tratamentos em esquema fatorial (6 × 2 + 9 × 6, correspondendo a seis solos com e sem calagem, nove solos sem calagem e seis doses de B. Utilizaram-se blocos casualizados, com três repetições. As unidades experimentais foram constituídas por 0,6 dm3 de solo. A calagem foi calculada com base na análise de solo, seguindo a recomendação de calagem usada para o Estado de Minas Gerais. Após 15 dias de incubação, os solos receberam doses de B (0,0; 1,5; 3,0; 6,0; 9,0; e 15 mg dm-3, fazendo-se uma nova incubação por um período de 45 dias. Usou-se ácido bórico como fonte de B. Terminada a incubação, o teor de B disponível foi extraído com água fervente e CaCl2 5 mmol L-1 fervente, sendo a dosagem feita com azometina-H. Foram feitas análises de regressão e correlação para as diversas variáveis. O B extraído do solo com água fervente e o CaCl2 fervente, independentemente da calagem, aumentou linearmente com a elevação das doses aplicadas desse nutriente aos solos. Os extratores água fervente e o CaCl2fervente não são sensíveis à calagem. As taxas de recuperação de B dos solos pelos extratores usados variam de acordo com os teores de matéria orgânica, a quantidade e qualidade de argila e pelo equivalente de umidade. Os extratores utilizados foram altamente correlacionados entre si na extração do B do solo.

  17. Impactos ambientales negatios generados por el uso de palancas para fortifiación de minas, sector carbonífero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica Alejandra Moreno Machado

    2015-12-01

    Full Text Available La investigación apunta al conocimiento del impacto ambiental negativo generado por el uso de palancas en la actividad minera subterránea en el período 2006-2013 en el departamento de Norte de Santander. La fecha de otorgamiento de las licencias ambientales permitió definir con precisión los volúmenes de explotación y en consecuencia las cantidades de madera necesarias para la construcción de las estructuras de fortificación, más específicamente las palancas. A la fecha de la investigación se encuentran activas ciento treinta y siete (137 licencias de minería de carbón cuya presencia se hace en diecisiete de los cuarenta municipios de la jurisdicción. Los municipios de Cúcuta, El Zulia y Sardinata poseen el 62 % de las concesiones. En cuanto al uso de la madera para la fortiiación de las minas, tan solo el 29.5 % es de origen legal. En la actividad utilizan setenta y seis tipos de madera de diferentes especies, sin embargo la especie de mayor uso es la pino pátula Pinus patula con el 38.6 % de preferencia. Con respecto a la pérdida de cobertura vegetal en el área de intervención, se realizó una revisión documental de todos y cada uno de los títulos mineros que en el período investigado estuvieran realizando explotación de carbón. Posteriormente se evaluó cada título minero, determinando que la deforestación en el período de estudio alcanzó 449 hectáreas equivalente al 1.55 % del área ocupada por la concesión. De igual manera se pudo establecer que desde 1990 a 2006 se deforestaron 4.824 hectáreas que corresponden al 18 % del área total de los títulos mineros explotados. La autoridad ambiental inició procesos ambientales sancionatorios al 14 % de los usuarios en el 2012 y al 10.6% de usuarios en el 2013.

  18. Aspectos quantitativos e qualitativos do grão de trigo influenciados por nitrogênio e lâminas de água Quantitative and qualitative aspects of wheat grains influenced by nitrogen and water depth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana P. M. Boschini

    2011-05-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes lâminas de água e doses de nitrogênio e a interação dos dois fatores sobre a produtividade e qualidade de grãos do trigo BRS 254 instalou-se, em 2009, um experimento em Latossolo Vermelho-Amarelo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas foram estabelecidas cinco doses de nitrogênio (N: 20, 50, 100, 200 e 400 kg ha-1 e nas subparcelas as lâminas de água: 120; 264; 342 e 392 mm. A produtividade média e a maioria de seus componentes diferiram significativamente em função da lâmina de água e da dose de N; a exceção foi o número de espiguetas por espiga, não influenciado por nitrogênio. A produtividade mínima e máxima observada foi de 1.136 e 5.209 kg ha-1, respectivamente, para 120 mm e 50 kg ha-1 de N e 392 mm e 200 kg ha-1 de N. O teor de proteína bruta foi influenciado significativamente pela interação lâmina de água e dose de nitrogênio. A massa do hectolitro, a energia de deformação da massa e o número de queda, foram influenciados significativamente apenas pormina de água. Lâminas menores que 365 mm proporcionaram massa do hectolitro abaixo de 78 kg hL-1. Por outro lado, lâminas de água maiores que 340 mm proporcionaram número de queda abaixo de 250 s, sugerindo cautela no manejo da água em agrossistemas de trigo.A field experiment was carried out in a Red-Yellow Latosol in 2009 in order to assess the effects of different doses of nitrogen fertilization and water depth and their interaction on the grain yield and quality of wheat BRS 254. The experimental design was a completely randomized block with split plot on water level and four replications. Nitrogen doses in the plot were: 20, 50, 100, 200, and 400 kg ha-1. In the split plot water depths were: 120, 264, 342 and 392 mm. Mean yield and the majority of its components differed significantly with water depth and nitrogen dose

  19. CÁLCULO DO CUSTO DE PRODUÇÃO DE QUEIJO DA ROÇA PELO CUSTEIO INTEGRAL

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    Getúlio da Silva Abreu

    2014-08-01

    Full Text Available Este trabalho pretende calcular o custo de produção de queijo de uma pequena propriedade agropecuária, através do custeio de absorção. Em seguida, verificar se o preço de venda do produto está correto. A metodologia se baseia num estudo de caso feito in loco na localidade de Santo Amaro, 3° distrito do município de Campos dos Goytacazes/RJ. A produção mensal de leite da fazenda é de 4.320 L/mês, e as vendas mensais são de aproximadamente 420 queijos. O estudo mostrou que o custo de produção de queijo mensal foi de R$ 4.890,75, vendido atualmente por R$ 12,00/un., sendo inadequado, pois o custo de produção unitário é R$ 11,64, e gera um prejuízo de R$ 128,18 no período. O ponto de equilíbrio contábil encontra-se acima das receitas, com 512 unidades. O proprietário necessita com urgência modificar o preço de venda dos produtos. Sugere-se adotar uma margem de lucro adequada sobre o preço de custo. Finalmente, após este estudo, o proprietário estará mais bem inserido no mercado, adotando práticas corretas e maximizando a produção.

  20. Utilização de bórax por difusão no tratamento de preservação de lâminas de sumaúma (Ceiba pentantra (L. Gaertn.

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    Willerding André Luis

    2003-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi comparar três diferentes intervalos de tempo para difusão do bórax, visando a preservação de lâminas de sumaúma. O tratamento foi a aplicação por aspersão de 30 ml de solução, a 4% de concentração de bórax. Na pesquisa, optou-se pela retenção de 0,500% de equivalente de ácido bórico (EAB, com base na massa das lâminas secas. Avaliou-se a retenção nos tempos de difusão de 15, 150 e 270 minutos. Por meio da análise química quantitativa, foram verificados os níveis de retenção por espectrofotometria, obtendo-se 0,462, 0,457 e 0,440% de EAB, respectivamente, para os tratamentos de 15, 150 e 270 minutos, que não diferiram estatisticamente entre si pelo teste Tukey (p<0,05. Os resultados indicam uma boa difusão do bórax aos 15 minutos, o que demonstrou ser uma alternativa como tratamento preservante de madeira.

  1. ANÁLISE SENSORIAL DE QUEIJO MOZZARELLA COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO

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    Alessandra Broch

    2014-09-01

    Full Text Available O consumo excessivo de sal está diretamente relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas. As causas possíveis para o aumento da incidência da hipertensão arterial é o consumo de alimentos industrializados, enlatados, defumados, com processo de salga entre outros, o que leva ao consumo de grandes quantidades de sódio, maior do que o necessário para o corpo humano. O queijo mozzarella é o mais fabricado e consumido no Brasil e a fonte salina utilizada neste produto é o cloreto de sódio. Desta forma, este trabalho teve como objetivo elaborar quatro amostras de queijo mozzarella light com diferentes percentuais de redução de sódio (0, 12.7, 25.5 e 38.2% e avaliar a qualidade destas formulações sob aspectos físico- químicos e sensoriais. A avaliação sensorial foi realizada com 100 consumidores para os atributos cor, intensidade do sabor salgado, odor e textura do produto, utilizando escala hedônica de 9 pontos, e intenção de compra em uma escala de 3 pontos. Os dados foram avaliados por ANOVA e teste de Tukey.  O resultado obtido na análise sensorial indica que não há diferença significativa entre as amostras para todos os atributos avaliados (cor, sabor salgado, odor e textura. Assim, é viável em relação aos aspectos sensoriais estudados a redução de até 38.2% do teor de sódio para este tipo de produto, sendo que para o mesmo ser considerado light necessitamos de apenas 25% de redução do teor de sódio.

  2. SEARCH FOR MICROORGANISMS IN UTENSILS, MILK AND CHEESE OF THE CRAFT PRODUCTION IN SMALL UNITS OF PRODUCTION IN SEROPÉDICA, RIO DE JANEIRO PESQUISA DE MICRORGANISMOS EM UTENSÍLIOS, LEITE E QUEIJOS DE PRODUÇÃO ARTESANAL EM UNIDADES DE PRODUÇÃO FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE SEROPÉDICA, RIO DE JANEIRO.

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    Paulo de Tarso Landgraf Botteon

    2009-04-01

    Full Text Available This work was performed in order to evaluate the hygienical and sanitary features of homemade production of “Minas Frescal” cheese in small units of production in Seropédica, RJ. Samples of subclinical and clinical mastitic cows milk, production stuffs and cheese were analyzed. Several microorganisms were detected in 100% of the samples, including Salmonella spp. in a sample of cheese. The main isolated agents were Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus schleiferi coagulans, Staphylococcus spp., Enterobacter spp., Enterobacter aerogenes, Bacillus spp., Klebsiella pneumoniae, Streptococcus uberis, Streptococcus spp. and Micrococcus spp. Microorganisms were isolated from the milk of clinical and subclinical mastitis cows, the production stuffs and storage and also from the cheese, confirming the inadequate thermic treatment and hygienic procedures of the utensils. The inadequate hygienic quality of the homemade cheese evaluated is of concern once the isolated microorganisms represent potential hazards to health and the product sale is direct to the consumers.

    KEY WORDS: Food safety, homemade cheese, hygienic quality.
    Este trabalho foi desenvolvido para avaliar aspectos higiênico-sanitários da produção artesanal de queijo minas frescal em pequenas unidades de produção em um assentamento de reforma agrária em Seropédica, RJ. Analisaram-se amostras de leite, queijo e utensílios utilizados em diferentes etapas da linha de produção. Verificou-se a presença de microrganismos diversos, incluindo-se Salmonella spp. em uma amostra de queijo. Os principais agentes isolados foram Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus schleiferi coagulans, Staphylococcus spp., Enterobacter spp., Enterobacter aerogenes, Bacillus spp, Klebsiella pneumoniae, Streptococcus uberis, Streptococcus spp. e Micrococcus spp. Isolaram-se microrganismos de quartos mamários de vacas com mastite clínica ou subcl

  3. Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, Brasil

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    Ruth Helena Falesi Palha de Moraes Bittencourt

    2013-09-01

    Full Text Available Trinta amostras de queijo tipo Requeijão Marajoara e trinta de Minas Frescal, elaborados com leite bubalino foram analisadas, visando a caracterizar os teores dos principais componentes e características físico-químicas. Os queijos foram obtidos de estabelecimentos industriais localizados nos municípios de Salvaterra, Ilha de Marajó e Moju, nordeste do Estado do Pará. Os dados obtidos foram analisados por meio de Análise Descritiva, utilizando o pacote estatístico SAS®. Para o Requeijão Marajoara, os resultados médios foram: pH de 5,15 (±0,13; acidez 0,62% (±0,08; umidade 43% (±1,64; gordura 31,57% (±3,13; gordura no extrato seco (GES 55,84% (±4,38; proteína 34,59% (±1,68; e cinzas 2,45% (±0,47. Para o Minas Frescal, o pH foi de 6,26 (±0,69, acidez 0,15% (±0,14, umidade 60,99% (±2,58, gordura 25,09% (±1,68, GES 62,95% (±4,38, proteína 11,06% (±1,65 e as cinzas 2,09% (±0,32. A variação entre os macronutrientes e as características físico-químicas nas amostras estudadas revelou falta de padronização na tecnologia empregada no processamento, o que pode estar relacionada à inexistência de legislações específicas para a elaboração desses derivados com leite bubalino. Conclui-se que é fundamental o estabelecimento de critérios de processamento e requisitos legais, objetivando a obtenção de produtos padronizados, com consequente agregação de valor.

  4. Classificação de lâminas de madeira de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores Classification of Pinus spp. veneers wood contaminated by blue stain fungi

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    Mayara Elita Carneiro

    2013-04-01

    Full Text Available A busca por novas tecnologias que garantam a uniformidade da qualidade dos produtos tem se tornado constante, assim este trabalho teve como objetivo estudar a potencialidade de medidas espectroscópicas combinadas a ferramentas estatísticas para classificação de lâminas de madeiras de Pinus spp. contaminadas por fungos manchadores. As amostras foram coletadas em processo industrial, e observou-se que algumas lâminas estavam contaminadas por fungos manchadores. Assim, utilizou-se este material para investigar a influência dessa mancha azul em metodologias espectroscópicas e a possibilidade de discriminação dessa contaminação. Desse material contaminado foram capturados os espectros, na faixa de 400 a 1000 nm. Com esses dados, realizou-se uma análise exploratória por Componentes Principais (PCA e classificação via SIMCA, em que se verificou a discriminação eficiente em dois grupos, madeiras sadias e contaminadas. Observou-se que a técnica de espectroscopia óptica preenche os requisitos necessários para uma possível aplicação na classificação de lâminas no processo produtivo.The search for new technologies that ensure uniformity of product quality has become constant. The objective of this work was to study the potential of spectroscopic measurements combined with statistical tools for sorting sheets of wood of Pinus spp. contaminated by staining fungi. Samples were collected in the industrial process and it was found that some blades were contaminated by fungus staining. Thus, this material was used to investigate its influence on blue stain and spectroscopic methods and the possibility of discrimination by such contamination. Spectra at 400-1000 m range were captured from this contaminated material. By using these data, it was performed an exploratory analysis by Principal Components (PCA and classification via SIMCA, where discrimination was found effective in healthy and diseased wood. It is observed that the use of

  5. Avaliação sensorial do queijo: Definição dos atributos de qualidade Sensory evaluation of cheese: Definition of quality attributes

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    C. Pinheiro

    2007-01-01

    Full Text Available O queijo Serpa é um queijo curado, de pasta semimole, com Designação de Origem Protegida (DOP, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, por acção de uma infusão de Cynara cardunculus L.. A avaliação sensorial, como o próprio nome nos induz, pode ser definida por uma trilogia que envolve o indivíduo, o produto e a avaliação propriamente dita. A relação estabelecida por estes três elementos e as possíveis combinações, originam nesta área uma metodologia extremamente diversificada. Metodologicamente a avaliação passa primeiro pela adopção do tipo de prova, seguidamente pela selecção do instrumento de avaliação, que na prática se traduz na escolha de uma escala e por último pela selecção dos indivíduos que são utilizados na avaliação, condicionando a resposta a obter. Pretendeu-se com este estudo avaliar a qualidade do queijo Serpa e definir os atributos de textura e olfacto-gustativos. Um painel de provadores treinado avaliou em 14 sessões 126 amostras de queijo Serpa com 60 dias de cura, estabelecendo-se para o efeito uma prova hedónica e uma prova quantitativa. O painel de provadores definiu o perfil das características de textura e olfacto gustativas do queijo Serpa e foram identificadas as associações entre os atributos e a qualidade do queijo.Serpa cheese is a soft cheese with an AOP designation, obtained from curdling of raw ewe’s milk, by the action of an infusion of Cynara cardunculus L. Sensory evaluation can be defined as a trilogy linking the panellists, the product and the assessment. The relation between them, makes it possible to determine different sensory methodology. According the main objective and the expected response, this methodology comprises the selection and training of panellists, the type of assessment and the type of scale. The aim of this study was to evaluate Serpa Cheese quality and define the sensory attributes of flavour and

  6. Comparação entre nanocompósitos de polietileno/nanotubos de carbono e polietileno/nanolâminas de grafeno obtidos por polimerização in situ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiana de Carvalho Fim

    2014-06-01

    Full Text Available Nanocompósitos de polietileno/nanotubos de carbono foram sintetizados através da polimerização in situ para serem comparados com nanocompósitos de polietileno/nanolâminas de grafeno, obtidos nas mesmas condições. Os nanocompósitos de polietileno/NTC foram obtidos com boas atividades catalíticas e foram caracterizados por DSC e MET. Os nanocompósitos com NG apresentaram melhor estabilidade térmica que os de NTC, porem não houve diferenças significativas nas propriedades dinâmico-mecânicas. No estudo da condutividade elétrica os nanocompósitos PE/NTC atingiram condutividades de materiais semicondutores com menor teor de nanocarga que os de PE/NG.

  7. Transference of lutein during cheese making, color stability, and sensory acceptance of prato cheese Transferência de luteína na fabricação de queijo prato, estabilidade da cor e aceitação sensorial

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    Mirian Tiaki Kaneiwa Kubo

    2013-02-01

    verificar a aceitação sensorial do queijo com luteína. A recuperação de luteína no queijo foi de 95,25%. A saturação da cor aumentou com o tempo de armazenamento, resultando em queijos com coloração mais intensa, porém a tonalidade dos queijos não sofreu alteração. Ajustes no teor de luteína adicionado ao queijo Prato pode levar a uma maior aceitação. A alta recuperação de luteína no queijo e a manutenção da cor durante o armazenamento sob luz mostrou que a adição de lute��na ao queijo Prato é viável do ponto de vista técnico.

  8. Contaminação por crômio de águas de rios proveniente de curtumes em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jordão Cláudio Pereira

    1999-01-01

    Full Text Available In order to evaluate the chromium contamination from tannery discharges into rivers in the State of Minas Gerais, samples of water and suspended material were collected and submitted to chemical analysis. The total content of chromium in the samples was measured by flame atomic absorption spectrophotometry. Water samples were analysed by standard addition method, while chromium concentration in suspended materials was determined by calibration curves. Localities investigated were Ipatinga, Matias Barbosa, Dores de Campo, Ressaquinha, Ubá and Juiz de Fora. Samples from a not-industrialized area were also analysed to obtain regional background values. Metal inputs were related to effluent discharges into the rivers. Suspended material transported Cr downriver. Chromium concentration in river water exceeded 656 times the value of the Brazilian Environmental Standards, while its concentration in suspended material ranged from 15 to 11066 µg g-1.

  9. Influencia de los parámetros de procesado y del substrato en la orientación preferente de láminas delgadas de titanato de plomo modificado con calcio preparadas por Sol-Gel

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    González, A.

    1999-10-01

    Full Text Available In this work the characteristics of the texture of sol-gel Pb0.76Ca0.24TiO3 deposited onto three different substrates: Pt/Ti/SiO2/Si, Ti/Pt/Ti/SiO2/Si y Pt/TiO2/SiO2/Si, are studied. The films were prepared by spin-coating the precursor solution, with a low concentration, onto the substrates and by further drying at 350ºC and crystallisation at 650ºC, with a heating rate of ~30.4sºC/s. Each of the deposited layers had a thickness of ~75 nm. Four successive layers were deposited to obtain a film thickness of ~300 nm. Texture of the Pb0.76Ca0.24TiO3 films on the different substrates was studied by means of X-ray diffraction. The crystalline phases present at the substrates surfaces were identify by means of grazing incidence X-ray diffraction. The Pb0.76Ca0.24TiO3 film on the Ti/Pt/Ti/SiO2/Si substrate developed a <111> preferred orientation. A spontaneous pyroelectric coefficient of γ~-6.49X10-9Ccm-2K-1 was measured in this sample.

    En este trabajo se muestran las características texturales de láminas de Pb0.76Ca0.24TiO3 preparadas por sol-gel sobre tres substratos diferentes: Pt/Ti/SiO2/Si, Ti/Pt/Ti/SiO2/Si y Pt/TiO2/SiO2/Si. Las láminas se depositaron mediante la técnica de centrifugación de la solución precursora, con una concentración muy baja, sobre el substrato, y su posterior secado a 350ºC y cristalización a 650ºC, utilizando una velocidad de caldeo de ~30.4sºC/s. Cada capa de ferroeléctrico obtenida después de este proceso tenía un espesor de ~75 nm. De esta forma se depositaron cuatro capas sucesivas de ferroeléctrico hasta alcanzar un espesor de la lámina de ~300 nm. La textura de las láminas de Pb0.76Ca0.24TiO3 sobre los distintos substratos se estudió mediante difracción de rayos X. Las fases cristalinas existentes sobre la superficie de cada uno de los substratos se identificaron mediante difracción de rayos X con ángulo rasante. La lámina de Pb0.76Ca0.24TiO3 depositada sobre Ti/Pt/Ti/SiO2/Si present

  10. Diversidade genética de isolados de Mycosphaerella musicola obtidos de bananais do norte de Minas Gerais, Brasil por meio de marcadores RAPD Genetic diversity of Mycosphaerella musicola isolates obtained from bananas of north of Minas Gerais, Brazil by using RAPD markers

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    Janaína Ribeiro Oliveira

    2013-01-01

    Full Text Available Onze primers RAPD foram utilizados para avaliar a variabilidade genética de 31 isolados de M. musicola coletados a partir de folhas de bananeiras 'Prata Anã' e 'Nanica', cultivadas no Norte de Minas Gerais. Foram amplificados um total de 83 bandas sendo 73 polimórficas, dando uma média de 6,6 bandas polimórficas por primer. As distâncias genéticas observadas variaram de 0,56 a 0,06 entre os isolados, com distância média de 0,25. O dendrograma construído com base no método UPGMA revelou a formação de 8 grupos, não sendo observada correlação entre a diversidade genética dos isolados e as origens geográficas dos isolados avaliados.Eleven primers RAPD were used to estimate the genetic variability between 31 isolates of M. musicola collected from 'PrataAnã' and Nanica bananas that were cultivated in northern Minas Gerais, Brazil. A total o 83 fragments were amplified, of which 73 were polymorphic, corresponding to an average of 6.6 polymorphic fragments per primer. The genetic distances ranged from 0.06 to 0.56 and the average distance of 0.21. A dendrogram constructed based on the UPGMA clustering method revealed 8 and no correlation between molecular grouping and geographical origin was observed.

  11. O comércio de queijo de coalho na orla de Salvador, Bahia: trabalho infantil e segurança de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Barbosa de Meneses

    2012-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Caracterizar o comércio de queijo de coalho na orla marítima de Salvador (BA na perspectiva do trabalho infantil e da segurança de alimentos. MÉTODOS: Estudo transversal, com entrevista de 40 vendedores, menores de 18 anos, e análise microbiológica de 80 amostras de queijo, 40 cruas e 40 assadas, submetidas aos seguintes procedimentos: contagem de micro-organismos aeróbios mesófilos e anaeróbios facultativos e estafilococos coagulase-positiva, estimativa do número mais provável de coliformes totais e termotolerantes Escherichia coli e pesquisa de Salmonella spp. RESULTADOS: A maioria dos vendedores era do sexo masculino (75%, estudantes (95%, com aproximadamente 14 anos. Como principais motivos para o trabalho estavam a complementação na renda familiar e a ocupação. A atividade ocorria, sobretudo, nos finais de semana, gerando renda entre meio e um salário-mínimo. Em média, a jornada diária era de 7 horas e o tempo na atividade de 21,6 meses. O queijo procedia de fornecedores informais e era mantido à temperatura ambiente, sendo registrados descuidos e noções insuficientes dos vendedores quanto à higiene de alimentos. Amostras cruas apresentaram contaminações expressivas por micro-organismos aeróbios mesófilos, estafilococos coagulase-positiva e por coliformes e termotolerantes, média de 8,14 e 1,95 log UFC/g e 4,3 log NMP/g; amostras assadas, na mesma ordem, registraram: 6,47 e 1,00 log UFC/g e 2,09 log NMP/g. Escherichia coli e Salmonella spp. também foram identificadas: 95% das amostras cruas e 50% das assadas classificaram-se como não conformes. CONCLUSÃO: Confirmam-se o trabalho infantil e a insegurança microbiológica para o queijo de coalho nas praias de Salvador (BA, e sinaliza-se a necessidade de intervenção.

  12. Automedicação em Bairro Assistido por Equipe de Saúde da Família em Itajubá, Minas Gerais/Self-medication in a District Assisted by Family Health Team in Itajubá, Minas Gerais

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    José Henrique Gomes Torres

    2014-03-01

    Full Text Available Objetivo: Verificar a utilização da automedicação pela população residente em um bairro de Itajubá, Minas Gerais, atendida por Equipe de Saúde da Família, e identificar suas características socioepidemiológicas. Materiais e métodos: Foram visitadas 238 famílias e aplicou-se um questionário, elaborado pelos pesquisadores, apenas aos indivíduos que utilizaram medicamento sem prescrição nos 30 dias anteriores ao dia da pesquisa. Resultados: Entre as 839 pessoas selecionadas (238 famílias visitadas, 183 indivíduos (21,8% utilizaram, no mínimo, um medicamento sem prescrição nos últimos 30 dias anteriores à entrevista. Destes, 66,1% eram mulheres e 87,4% tinham mais de 18 anos. Os analgésicos foram os medicamentos mais utilizados (62,2% e a cefaleia, a condição mais comum (50,8%. O medicamento foi escolhido pelo próprio indivíduo, em 32% dos casos. Conclusão: A automedicação em população assistida por Equipe de Saúde da Família foi menor do que em população sem a mesma assistência, porém mais estudos com a abordagem adotada são necessários. Objective: To investigate the use of self-medication by the population of a district of Itajubá, Minas Gerais, attended by the Family Health Team, and to identify their socio-epidemiological characteristics. Materials and methods: 238 families were visited and a questionnaire, developed by the researchers was applied only to the individuals who used drugs without prescription in the 30 days before the day of the survey. Results: Among the 839 people selected (visited 238 families, 183 people (21.8% used at least one drug without prescription in the previous 30 days. Of these, 66.1% were women and 87.4% were over 18 years of age. The painkillers were the most frequently used medications (62.2% and headache was the most common condition (50.8%. The drug was chosen on account of the own individual in 32% of cases. Conclusion: The self-medication in a population assisted by

  13. Por trás do discurso socialmente responsável da siderurgia mineira Behind the Social Responsibility Speech of Minas Gerais' Siderurgy

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    Marcelo Aureliano Monteiro de Andrade

    2010-09-01

    Full Text Available A Responsabilidade Social Corporativa (RSC é um tema relevante e recentemente tem estimulado vários debates científicos, enfocando as vantagens que apresenta aos negócios em geral e à sociedade. Num esforço para explorar processos organizacionais de RSC, o principal objetivo do presente estudo é analisar o balanço social de empresas brasileiras. O framework da análise embasa-se no conteúdo publicado do instrumento (balanço social ao longo de de 2 anos. As unidades de análise são duas grandes empresas do setor siderúrgico de Minas Gerais. Usamos análise de conteúdo e de fotografias (BAUER, 2004; BARDIN, 2004 para atingir os objetivos da pesquisa. Para dar suporte à análise de conteúdo, usamos a pirâmide de Carroll (1991 como abordagem teórica. Os resultados mostram que apesar do discurso das empresas focar-se principalmente em razões éticas para investir em RSC, a motivação real é reforço da marca e do posicionamento corporativo.The Corporate Social Responsibility (CSR is a relevant theme and recently it has stimulated lot of scientific debates, focusing on its advantages to business in general and to society. In an effort to explore CSR processes within companies, the main purpose of this study is to analyze the Brazilian Corporate Social Balance. The framework of analysis is based on published contents of the instrument (Corporate Social Balance, for the period of two years. The units analyzed are two large enterprises in the steel sector in Minas Gerais State. We used content and photographic analysis (BAUER, 2007; BARDIN, 2004 to attain the research objectives. To support the content analysis, we used Carroll's Pyramid of Social Responsibility theory (1991 as our theoretical approach. The results show that although companies' discourse focuses mainly on ethical reasons for investing in CSR, the actual motivation is the brand reinforcement and positioning.

  14. Composição dos gastos privados com medicamentos utilizados por aposentados e pensionistas com idade igual ou superior a 60 anos em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

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    Marina Guimarães Lima

    2007-06-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi analisar a composição dos gastos privados com medicamentos utilizados por indivíduos com 60 anos ou mais de idade, em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. A população estudada foi uma amostra representativa de aposentados e pensionistas do Instituto Nacional do Seguro Social (INSS nessa faixa etária e residentes no Município de Belo Horizonte, entrevistados em um inquérito domiciliar. Foram calculados os gastos mensais com medicamentos obtidos no setor privado e analisada a sua composição considerando as características dos medicamentos. Responderam ao inquérito 667 indivíduos. Foi observado um gasto mensal privado médio de R$ 122,97 (US$ 38,91 com os medicamentos utilizados pelos participantes. Os grupos terapêuticos que representaram uma maior proporção dos gastos totais foram: sistema cardiovascular (26%, sistema nervoso (24% e trato alimentar e metabolismo (15%. Em relação à categoria de registro dos medicamentos utilizados, os medicamentos de referência foram responsáveis por uma maior proporção dos gastos totais (54%. Os resultados deste estudo podem subsidiar políticas destinadas a melhorar o acesso a medicamentos e às condições sanitárias da população idosa brasileira.

  15. Queijo Parmesão: caracterização físico-química, microbiológica e microestrutura

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    Jupyracyara Jandyra de Carvalho Barros

    2011-06-01

    Full Text Available Mudanças no queijo Parmesão durante a maturação podem ser avaliadas por análises químicas, microbiológicas e microscópicas. Este estudo teve por objetivo efetuar a caracterização físico-química e microbiológica do leite e do queijo Parmesão, assim como sua microestrutura, durante 180 dias de maturação. Todas as amostras exibiram características físico-químicas e microbiológicas de acordo com a legislação brasileira. Ocorreu aumento na acidez titulável, nos índices de extensão e profundidade da maturação e nos teores de tirosina e triptofano. A análise da microestrutura demonstra a presença de cristais, debris, e a interação entre as culturas startere os glóbulos de gordura. No final da maturação, a matriz de caseína apresentava-se densa e compacta

  16. Utilização de medicamentos por aposentados brasileiros: 2 - Taxa de resposta e preenchimento de questionário postal em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Use of medication by Brazilian retirees: 2 - Response rate and item completeness in a postal survey in Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil

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    Andréia Queiroz Ribeiro

    2008-09-01

    Full Text Available São descritos a taxa de resposta e o preenchimento de questionários auto-administrados num inquérito postal sobre o perfil de utilização de medicamentos por aposentados e pensionistas do INSS, de 60 anos ou mais de idade no Município de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil, em 2003. Os questionários foram enviados duas vezes para os endereços de 800 indivíduos sorteados por amostragem aleatória simples, com base no banco de dados do INSS. A taxa de resposta ao inquérito postal foi de 47,8% e não houve diferença significativa tanto entre participantes e não participantes quanto entre respondentes iniciais e tardios em relação às características selecionadas. Para a maioria das variáveis sócio-demográficas e de saúde, os percentuais de omissão de respostas não ultrapassaram 5%, tanto no total da amostra, quanto em cada um dos subgrupos de respondentes. As informações mais omitidas ocorreram para as variáveis relativas ao uso de medicamentos, com destaque para a não-utilização de medicamentos que deveriam ser usados, a dose e laboratório fabricante do medicamento. Nossos resultados indicam que o detalhamento de aspectos relacionados ao uso de medicamentos deve ser reconsiderado em questionários de autopreenchimento.This paper reports on the response rate and completeness of item response in a self-administered postal survey questionnaire on use of medication by retirees 60 years or older under the Brazilian Social Security System, in Belo Horizonte, Minas Gerais State, in 2003. Questionnaires were sent in two rounds to 800 postal addresses of subjects selected by simple random sampling. The response rate was 47.8%, and there were no significant differences in the selected characteristics between respondents and non-respondents, or between early and late respondents. For almost all socio-demographic and health variables, item omission was less than or equal to 5% for both the entire sample and early or late responders

  17. Avaliação química e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de búfala Chemical and nutritional evaluation of mozzarella cheese and yogurt made from buffalo milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.R. Verruma

    1993-12-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo verificar a composição química e nutricional do queijo e iogurte elaborados com leite de búfala e comparados com aqueles elaborados com leite de vaca. Dos resultados obtidos foram obtidas as seguintes conclusões: o queijo tipo mozzarella e o iogurte elaborado com leite de búfala apresentaram níveis superiores em proteína, gordura, cinzas, cálcio e fósforo, estando relacionados com a composição química inicial do leite. Os níveis de digestibilidade in vitro dos queijos tipo mozzarella e iogurte de leite de búfala apresentaram resultados semelhantes aos elaborados com leite de vaca, indicando níveis adequados de digestibilidade para consumo humano.The chemical and nutritional compositions of cheese and yogurt made from buffalo and cow milk were compared. The following conclusions were obtained: mozzarella type cheese and yogurt made from buffalo milk exhibited higher content of protein, fat, minerals, calcium and phosphorus when compared to those made from cow milk; in vitro digestibility tests of mozzarella type cheese and yogurt made from buffalo milk were similar to those of cow milk, indicantig suitable digestibility levels for human consumption.

  18. Mina ja Mina Kunstihoones / Maarja Undusk

    Index Scriptorium Estoniae

    Undusk, Maarja

    2004-01-01

    Tallinna Kunstihoone nõukogu liige M. Undusk Tallinna Kunstihoones eksponeeritud Eesti Kunstnike Liidu aastanäitusest "Mina ja Teine", selle arutelust 16. I. Tallinna Kunstihoone näitusekorraldusest, kuraatoritest, suhetest EKL-ga

  19. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MÉIS PRODUZIDOS POR PEQUENOS APICULTORES E DE MÉIS DE ENTREPOSTOS REGISTRADOS NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL NO ESTADO DE MINAS GERAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana Borges de Lima da SILVA

    2009-06-01

    Full Text Available

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de méis obtidos diretamente de apicultores e provenientes de entrepostos registrados no Serviço de Inspeção Federal (S.I.F. / Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA no Estado de Minas Gerais. Foram pesquisados coliformes totais, coliformes termotolerantes, fungos filamentosos e leveduras em 39 amostras, sendo três de cada um dos 13 apicultores selecionados e 18 amostras provenientes de entrepostos registradas no S.I.F-MG. Os méis provenientes da região norte da Zona da Mata mineira obtidos diretamente dos apicultores apresentaram maior contaminação por fungos filamentosos e leveduras (2,9x104 do que os méis com registro no S.I.F (3,7x103 . Quanto a coliformes totais e termotolerantes não houve diferença, com ambos os grupos apresentando < 3 NMP/g. Recomenda-se preparação profissional para os apicultores nos aspectos relacionados ao manejo, colheita e extração do mel, visando melhorar a qualidade do produto.

  20. Eletroerosão por fio em metal duro para ferramentas de estampagem de lâminas de motores elétricos

    OpenAIRE

    Hespanhol, Heber de Carvalho

    2009-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica. O processo de eletroerosão por fio é utilizado atualmente na fabricação da maioria das matrizes e punções de metal duro (carbeto de tungstênio), usados em ferramentas de estampagem de aços para motores elétricos. As indústrias de eletrodomésticos, motores elétricos industriais, transformadores e compressores herméticos, utilizam ferramentas progressivas de...

  1. Prevalência e fatores associados ao uso de antiinflamatórios não-esteróides por pacientes submetidos a endoscopia digestiva alta, Belo Horizonte, Minas Gerais, 2000 Prevalence of and factors associated with nonsteroidal anti-inflammatory drug use by patients submitted to upper endoscopy, Belo Horizonte, Minas Gerais, 2000

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréia Queiroz Ribeiro

    2005-09-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar a prevalência e os fatores associados ao uso de AINE por pacientes submetidos a endoscopia digestiva alta no Hospital das Clínicas da UFMG. MÉTODOS: Estudo transversal de uma amostra de 533 pacientes com idade igual ou superior a 17 anos, com endoscopia previamente marcada na Seção de Endoscopia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. Os dados foram coletados por meio de entrevistas. Foram considerados quatro grupos de variáveis exploratórias: sociodemográficas, relacionadas aos hábitos de vida, relacionadas à história de morbidades e relacionadas ao uso de medicamentos. Os dados foram submetidos às análises estatísticas bivariada e multivariada. RESULTADOS E CONCLUSÕES: Entre os entrevistados, 34,1% relataram algum uso de AINE no período de 1 mês anterior à realização da endoscopia. Os AINE mais utilizados foram o ácido acetilsalicílico e o diclofenaco. Os fatores associados ao uso de AINE foram: sexo feminino (OR = 2,07; IC 95% = 1,28-3,34, renda igual ou superior a 3 salários mínimos (OR = 3,20; IC 95% = 1,74-5,90, uso de álcool (OR = 2,43; IC 95% = 1,39-4,24, presença de sintomas gastrintestinais (OR = 1,82; IC 95% = 1,18-2,80, uso regular de 4 ou mais medicamentos (OR = 4,33; IC 95% = 2,49-7,54 e história prévia de úlcera e/ou hemorragia digestiva (OR = 0,40; IC 95% = 0,22-0,75. Estes resultados mostram semelhanças aos observados em países desenvolvidos. Além disso, alertam para a necessidade de maior atenção por profissionais de saúde para com os subgrupos de uso evidenciados.INTRODUCTION: The objective was to determine the prevalence and the factors associated with nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAID used by patients submitted to upper endoscopy at Hospital das Clínicas/UFMG, Belo Horizonte, MG. METHODS: Cross-sectional study of a 533 patients, aged 17 or older, whose endoscopies had been previously scheduled at the Endoscopy Section of Hospital

  2. Estoque doméstico e uso de medicamentos por crianças no Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brasil

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    Maria Jesus Barreto Cruz

    Full Text Available RESUMO Avaliaram-se o estoque doméstico e o uso de medicamentos por crianças e adolescentes de 20 municípios do Vale do Jequitinhonha (MG por meio de estudo tipo inquérito populacional domiciliar. Realizaram-se análise descritiva e testes de associação. Dos 1.237 medicamentos encontrados, 27% estavam em locais de fácil acesso. Não houve associação entre profissões ligadas à área da saúde dos responsáveis com o uso. O grau de instrução ≤ a 4 anos de estudo aparece como de maior risco. As medicações prevalentes foram analgésicos/antipiréticos, antagonista H1 da histamina e antibióticos. Os dados mostram alta prevalência de estoque domiciliar com riscos para crianças, sendo necessárias ações educativas na região.

  3. Confirmação de infecção por Brucella abortus em um rebanho bovino certificado livre em Minas Gerais: relato de caso

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    P.M. Soares Filho

    2012-10-01

    Full Text Available Relata-se a ocorrência de um surto de brucelose em um rebanho de aproximadamente 1000 animais, livre da doença há 18 anos, certificado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento desde 2006. Dois animais reagiram aos testes sorológicos de diagnóstico por ocasião dos procedimentos de recertificação em 2008. Após o sacrifício deles, Brucella abortus, biovariedade 1, amostra não vacinal, foi isolada e identificada por meio de provas bioquímicas e de biologia molecular (PCR AMOS. A origem do agente no rebanho é de difícil determinação. No entanto, a adoção de procedimentos preconizados pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose permitiu evitar a disseminação da enfermidade. Ocorrências como essas, em que rebanhos livres foram infectados após anos sem a ocorrência de brucelose, nunca haviam sido relatadas no Brasil.

  4. DESENVOLVIMENTO DE PRÉ-MISTURA DE PÃO DE QUEIJO COM FIBRA DE SOJA – FIBRARICH

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    Priscila Timm ROSA

    2011-01-01

    Full Text Available Os alimentos industrializados, muitas vezes, têm sido considerados como de baixo valor nutricional. As indústrias alimentícias tem respondido a isso com a diminuição de ingredientes, como sal, gordura e açúcar. No entanto, o consumidor atual está mais exigente e prioriza a aquisição de alimentos que tenham alegações de benefícios à saúde associados ao seu consumo. Considerados como importantes constituintes de alimentos funcionais, as fi bras alimentares ajudam a melhorar as atividades vitais e o bom desempenho do trato gastrointestinal. A Fibra de Soja – Fibrarich (Solae do Brasil – Esteio – RS, Brasil é um produto natural, com alto teor de fi bra dietética podendo ser incorporada em diversos produtos sem afetar sua qualidade sensorial. A facilidade do uso de misturas em pó justifi ca o estudo e o desenvolvimento de pó para o preparo de pão de queijo enriquecido com fi bra de soja. Foram desenvolvidas três formulações e estas analisadas por meio do Teste de Aceitabilidade com Escala Hedônica de nove pontos. Os dados obtidos no teste foram avaliados por análise de vari- ância (ANOVA. Os resultados mostraram que não houve diferença signifi cativa entre as amostras a um nível de signifi cância de 5%, o que demonstra que a adição de fi bra não provocou alterações signifi cativas no produto. Os pães de queijo com Fibrarich sofreram redução no seu teor de calorias, gorduras, carboidratos e sódio e tiveram um acréscimo de 1g de fi bra na porção de 50g. A formulação com maior quantidade de fi bra pôde ser considerada um alimento light devido ao seu teor calórico.

  5. Função dos ingredientes na consistência da massa e nas características do pão de queijo Function of the ingredients in the consistency of the dough and in the characterics of the cheese breads

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joelma Pereira

    2004-12-01

    Full Text Available O processo de fabricação de pão de queijo envolve basicamente escaldamento do polvilho com leite, água e óleo, amassamento com ovo, adição de queijo e assamento. Este trabalho teve como objetivo estudar a função dos ingredientes na consistência da massa e nas características dos pães de queijo produzidos. As massas foram obtidas de 100% polvilho azedo (PA, 100% polvilho doce (PD, 70% polvilho azedo + 30% polvilho doce (PS e 50% polvilho azedo + 50% polvilho doce (PC, combinados com formulações: completa, com todos os ingredientes (FC, sem leite, mas com água (SL, sem ovo (SO e sem queijo. As massas foram desenvolvidas no Farinógrafo Brabender, o qual teve deste modo sua forma de utilização ampliada, e a evolução da consistência destas massas foi acompanhada por meio dos gráficos gerados. As massas foram moldadas e assadas e as características dos pães analisadas. Durante o escaldamento e mistura houve elevação dos valores de consistência, o ovo causou queda drástica desta consistência e o queijo provocou nova elevação, tornando a massa moldável. A consistência das massas foi mais afetada pelas formulações sendo que, as sem leite (SL apresentaram os maiores registros; as sem queijo (SQ as menos consistentes. As massas sem ovo (SO apresentaram-se secas, duras, despedaçando-se quando manuseadas. Pães de queijo FC e SQ apresentaram maior volume específico e maior diâmetro. Pães de queijo SO apresentaram menor índice de expansão. O ovo e o queijo desempenharam importante papel na obtenção de massas facilmente moldáveis, originando pães de queijo com boas características estruturais.The process of production cheese bread involves scalding of the cassava starch with milk, water and oil, kneading with egg, addition of cheese and baking. This work had as objective to study the function of the ingredients in the consistency of the dough and in the characteristics of the produced cheese breads. The doughs were

  6. Efeito do congelamento nas características físicas e químicas do pão de queijo Effect of freezing on the physical and chemical characteristics of cheese bread

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rossana Pierangeli Godinho Silva

    2009-02-01

    Full Text Available A qualidade do pão de queijo está diretamente ligada à matéria-prima utilizada, a preparação da massa, ao congelamento e ao assamento, sendo que falhas nestes processos podem resultar em um produto de baixa aceitação no mercado, tanto nacional quanto internacional. O presente trabalho foi desenvolvido no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais e objetivou acompanhar as características físico-químicas da massa e do pão de queijo, durante um período de 120 dias de congelamento. Observou-se para a massa modelada de pão de queijo um menor valor de umidade na massa fresca; os teores de cinzas, extrato etéreo e pH decresceram com o congelamento; já o conteúdo de acidez titulável aumentou durante o período. Com relação aos pães de queijo, verificou-se que os valores de umidade e cinzas não apresentaram variação durante o período; o teor de pH apresentou variações durante todo o congelamento, com menores valores ao final de 120 dias; o conteúdo lipídico apresentou decréscimo em todo o período e a acidez titulável decresceu até próximo aos 60 dias, com posterior aumento até o final do congelamento. O armazenamento congelado também levou a um aumento na força de compressão, ou seja, a uma maior firmeza dos pães de queijo.The quality of cheese bread is directly linked to the raw material used, the preparation of the dough, freezing, and baking. Fail in these processes may result in a product of low acceptance in the national and international market. The present research was carried out at the Food Science Department of the Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais with the aim to accompany the physical and chemical characteristics of the dough and cheese bread, during a period of 120 days of freezing. The modeled dough of cheese bread presented lower moisture content value in the fresh dough; the ash content, ethereal extract and pH decreased with freezing however

  7. Influência de estruturas brasilianas na sismicidade desencadeada por reservatório na Usina Hidrelétrica de Irapé, Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme Ferreira da Silva

    Full Text Available Inaugurada em 2006, a Usina Hidrelétrica de Irapé possui a mais alta barragem do país, com 210 m, que vem sendo monitorada pelo Observatório Sismológico da Universidade de Brasília desde o começo do enchimento de seu reservatório. Apresentando sismicidade causada pelo aumento da tensão crustal logo após o início do represamento, a Sismicidade Desencadeada por Reservatório da Usina Hidrelétrica de Irapé permanece como um importante objeto de estudo para o entendimento deste fenômeno. O presente trabalho se propôs a estudar a sismicidade registrada de janeiro a maio de 2006, assim como a caracterizar a geologia ao redor da Usina Hidrelétrica de Irapé com o intuito de identificar e descrever as estruturas que permitam melhor compreender os eventos sísmicos. A orientação espacial dos eventos sísmicos obtidos pela análise das polaridades e da forma de onda condiz com aquelas dos lineamentos de relevo. As estruturas encontradas podem ser associadas a uma maior, de direção principal NE/SW, com dezenas de quilômetros, que seria responsável pela captura dos rios Jequitinhonha e Araçuaí, interpretada neste trabalho como uma estrutura relacionada a uma fase tardia do Evento Brasiliano. O diagrama de solução do mecanismo focal gerado utilizando um método de inversão da forma de onda no domínio do tempo indica que a direção dos possíveis planos de falhas está correlacionada ao principal direcionamento das estruturas rúpteis na área de trabalho.

  8. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALAMES E QUEIJOS COLONIAIS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kérley Braga Pereira Bento Casaril

    2017-06-01

    e uma amostra com Salmonella spp. tornando-os queijos impróprios para o consumo. Os resultados obtidos indicam que os salames e os queijos coloniais produzidos e comercializados na região sudoeste do Paraná devem merecer atenção dos órgãos de saúde pública, pois representam um risco potencial para a saúde do consumidor.

  9. TECNIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL QUESO DE CAPA DE MOMPOX COLOMBIA TECNIFICAÇÃO, FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS CAMADA DE QUEIJO DA COLÔMBIA MOMPOX MANUFACTURING, PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF ARTISANAL LAYER CHEESE FROM MOMPOX COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CLEMENTE GRANADOS C

    2010-12-01

    Full Text Available El queso de capa es un queso de pasta filata producido artesanalmente en Colombia. Se describió el proceso de producción artesanal y de tecnificación, así como también se realizaron análisis fisicoquímicos y microbiológicos. Los resultados microbiológicos mostraron que la carga de hongos del queso artesanal está por encima de los valores recomendados por las normas colombianas. El queso de capa tecnificado presentó un mayores porcentaje de sólidos totales y rendimiento que el artesanal, además presenta mejor calidad y propiedades organolépticas.A camada de queijo é um queijo produzido por mão na filata Colômbia. Ele descreveu o processo da produção artesanal de produtos químicos e tecnológicos, bem como condução e análisis microbiológica. Os resultados microbiológicos mostraram que a carga fúngica de queijo artesanal está ácima dos valores recomendados pelas normas da Colômbia. A camada de queijo-tecnificado apresentaram maior percentual de sólidos totais e retorno da nave também tem melhor qualidade e propriedades organolépticas.Layer Cheese is an artisanal-made typical Colombian "pasta filata" variety of cheese. This article describes the process of craft production and manufacturing. It was performed physicochemical and microbiological analysis. Results shown that the fungal load ofartisanal cheese is above the valúes recommended by Colombian standards. Manufacturated Layer cheese presented a higher percentage of total solids and the yield of artisanal cheese has better quality and organoleptic properties.

  10. PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO QUARK FUNCIONAL CONTENDO EXOPOLISSACARÍDEOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatia Tie Yuhara

    2015-01-01

    Full Text Available Alimentos com bactérias probióticas ou prebióticos estão incluídos na categoria de alimentos contendo compostos bioativos que tem despertado interesse devido ao efeito benéfico sobre a saúde. O objetivo do trabalho foi a formulação de produto simbiótico e funcional com bactérias láticas probióticas produtoras de exopolissacarídeos (EPS. Para isto, promoveu-se a fermentação por 24 h a 37 ºC de soro de leite em pó e leite desnatado em duas formulações: “F1” contendo o prebiótico goma acácia e inoculada de bactéria probiótica Lactobacillus casei LC1, e “F2” formulada com inulina como prebiótico e fermentação por L. acidophilus LA5. Nos produtos fermentados foi determinada a quantidade de EPS produzida pelos diferentes probióticos e os valores encontrados foram de 103,5 mg/100g (F1 e 109,2 mg/100g (F2. Verificou-se que os produtos apresentaram estabilidade microbiológica e físico-química com contagens de probióticos ao final de 21 dias de armazenamento refrigerado de 2,5x109 UFC/g, pH 3,98 e 32% de extrato seco total (EST para F1 e 6,0x108 UFC/g, pH 4,16 e 31,5% EST para F2, ausência S. aureus e de coliformes. Conclui-se que o queijo Quark funcional apresentou altas contagens de bactérias láticas probióticas e presença de EPS, níveis estes importantes para a ação como alimentos funcionais e sobrevivência no trato gastrointestinal.

  11. Efeito do uso de cultura adjunta (Lactobacillus helveticus na proteólise, propriedades viscoelásticas e aceitação sensorial de queijo prato light Effect of adjunct culture (Lactobacillus helveticus on proteolysis, viscoelastic properties and sensory acceptance of reduced fat prato cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiane Maciel V. Barros

    2006-03-01

    Full Text Available A proteólise, as propriedades viscoelásticas e a aceitação sensorial de queijo prato light fabricado com e sem adição de cultura adjunta (CAD foram avaliadas. Os queijos foram fabricados a partir de leite microfiltrado. Dois tratamentos foram testados em duplicata: o queijo controle foi fabricado apenas com cultura mesófila tradicional (acidificante e aromatizante, e o outro foi fabricado com adição de CAD (Lactobacillus helveticus, além da cultura tradicional. A composição dos queijos foi determinada no quinto dia após a fabricação. A proteólise e as propriedades reológicas foram avaliadas nos dias 5, 25 e 45 após a fabricação. Os parâmetros viscoelásticos foram obtidos a partir de testes de relaxação. As amostras foram avaliadas sensorialmente por meio de testes de aceitação. Não houve diferença significativa (p>0,05 na composição dos queijos. Os índices de profundidade de proteólise foram significativamente (p0,05. Nos testes de aceitação sensorial, o queijo produzido com CAD obteve notas significativamente (pProteolysis, viscoelastic properties and sensory acceptance of reduced fat Prato cheeses made with and without adjunt culture (AC were evaluated. The cheeses were made from microfiltered milk. Two different treatments were replicated twice: control cheese was made only with traditional starter, while the other was made with the addition of both AC (Lactobacillus helveticus and traditional starter. Cheese composition was determined after 5 days of manufacture. Proteolysis and rheological properties were evaluated after 5, 25 and 45 days. Viscoelastic parameters were obtained using relaxation tests. Cheese sensory properties were evaluated using acceptability tests. There was no statistical difference (p>0,05 in cheese composition. The proteolysis depth indexes were significantly higher (p0.05 in viscoelastic parameters for cheeses made with and without AC. Sensory acceptability tests indicated significant

  12. Caer en la trampa: el accidente por mina antipersonal. La experiencia de los sobrevivientes, Antioquia, Colombia, 2007 Caught in the trap: Survivors’ experiences after landmine accidents, Antioquia, Colombia, 2007

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita Lucía Correa Restrepo

    2010-08-01

    Full Text Available

    Objetivo: este artículo es el resultado parcial de una investigación llevada a cabo en el contexto de la formación en una maestría en el área de la salud colectiva, cuyo propósito fue interpretar el proceso de integración a la vida cotidiana de los sobrevivientes a accidentes por mina antipersonal, a través de sus relatos para la reconstrucción de experiencias.

    Metodología: el estudio se hizo con un abordaje metodológico cualitativo etnográfico particularista y focalizado; como técnicas para recolectar la información se utilizaron la entrevista semiestructurada a cuatro participantes y la observación durante la misma.

    Resultados: en esta publicación se muestra la categoría caer en la trampa, en respuesta a la pregunta ¿cuál es la experiencia con el accidente de los sobrevivientes de minas antipersonal?, que describe el momento de la explosión e incluye el lugar donde sucedió, la actividad que realizaban en ese momento, el objeto con el que fueron heridos, los daños y las sensaciones que les produjo tanto a sí mismos como a sus acompañantes.

    Conclusiones:

  13. Mina Oriental report

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cicalese, H.; Mari, C.; Lema, F.; Valverde, C.; Haut, R.

    1986-01-01

    This report refers to the obtained results of those geophysical works practiced during the year 1985 in Mina Oriental region, located in the department of Maldonado. The same ones had like object to supplement geophysical studies previous carried out in the area and to investigate a possible connection mineralized in the geologic context with Mina La Esperanza that , where they arose anomalous indications in geochemical prospecting. They were applied the following methods: Induced Polarization, Magnetometry and Electromagnetism. The conclusions and recommendations arrived express one discontinuity among the referred areas, even subtracting some explanations on the detected lateral anomalies.

  14. Correlación entre la tipificación capsular de aislamientos colombianos de Haemophilus influenzae por el método de aglutinación en lámina y la técnica de PCR.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marylin Hidalgo

    2003-06-01

    Full Text Available En 1998 se inició en Colombia la inmunización de niños menores de un año de edad con la vacuna conjugada contra Haemophilus influenzae, serotipo b. En el 2000, el programa de vigilancia del Grupo de Microbiología del Instituto Nacional de Salud informó una disminución de 40% de los casos de meningitis por este microorganismo, la cual se atribuyó a la vacunación. En este programa de vigilancia se utiliza de rutina la técnica estandarizada de aglutinación en lámina para la tipificación capsular de H. influenzae. El objetivo de este trabajo fue establecer la concordancia entre la prueba de aglutinación en lámina y la técnica de PCR. Se estudiaron con ambas técnicas 146 aislamientos clínicos invasores de H. influenzae, obtenidos de niños menores de 5 años, recolectados a partir de 1999 hasta 2002, identificados y serotipificados por el laboratorio de referencia como parte de la vigilancia de la meningitis bacteriana aguda y la infección respiratoria aguda. Nuestros resultados mostraron una correlación de 93% en la tipificación capsular de H. influenzae, serotipo b, y de 92% con respecto al resto de serotipos. La técnica de aglutinación en lámina realizada con un estricto control de calidad continúa siendo una herramienta sensible y específica para la serotipificación de H. influenzae.

  15. Síndrome cardiopulmonar por hantavírus no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, Minas Gerais, 1998-2005: aspectos clínico-epidemiológicos de 23 casos Hantavirus cardiopulmonary syndrome in the Triângulo Mineiro and Alto Paranaíba regions, State of Minas Gerais, 1998-2005: clinical-epidemiological aspects of 23 cases

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    Jean Ezequiel Limongi

    2007-06-01

    Full Text Available Foram analisados os achados epidemiológicos, clínicos, laboratoriais e terapêuticos de 23 casos de síndrome cardiopulmonar por hantavírus, identificados sorologicamente ou por imunohistoquímica em hospitais do município de Uberlândia, Minas Gerais. Febre (100%, dispnéia (100% e mialgias (78% foram os sintomas mais frequentemente observados nesta casuística. Os sinais físicos mais prevalentes foram hipotensão (65% e taquicardia (65%. Achados laboratoriais mais comuns incluíram trombocitopenia (96%, hemoconcentração (83% e leucocitose (74%. Valores anormais de enzimas hepáticas foram encontrados em todos os pacientes testados e alterações em radiografias de tórax foram muito (95,6% freqüentes. Em 55,5% dos pacientes, foi necessário intubação orotraqueal e suporte hemodinâmico. O presente estudo confirmou o padrão sazonal da síndrome cardiopulmonar por hantavírus na região de Uberlândia e o envolvimento, no ciclo de transmissão da doença, de grupos profissionais considerados de baixo risco de infecção. A alta (39% taxa de letalidade e a gravidade da doença observadas neste estudo podem estar associadas ao atendimento tardio dos pacientes.The epidemiological, clinical, laboratory and treatment findings from 23 cases of hantavirus cardiopulmonary syndrome were analyzed. These cases were identified either serologically or immunohistochemically in hospitals in the municipality of Uberlândia, State of Minas Gerais. Fever (100%, dyspnea (100% and myalgia (78% were the symptoms most frequently observed in this sample. The most prevalent physical signs were hypotension (65% and tachycardia (65%. The most common laboratory findings included thrombocytopenia (96%, hemoconcentration (83% and leukocytosis (74%. Abnormal values for liver enzymes were found in all the patients tested and abnormalities in chest radiography were very frequent (95.6%. In 55.5% of the patients, orotracheal intubation and hemodynamic support were

  16. APLICAÇÃO DE BIOPELÍCULAS PIGMENTADAS EM QUEIJO DE COALHO

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    Almeida Castro Pagani

    2013-03-01

    Full Text Available O queijo de coalho é um produto tipicamente nordestino e muito popular. É um queijo cuja tecnologia é relativamente simples e cuja fabricação não exige equipamentos sofisticados, o que torna a vida de prateleira curta, necessitando assim, do emprego de algum processo para preservar sua qualidade durante o armazenamento. Assim, o uso de revestimento comestível apresenta-se como uma ótima opção para melhorar a qualidade e aumentar o tempo de prateleira deste produto. O presente trabalho teve como objetivo estudar a influência da aplicação de revestimentos comestíveis no queijo coalho, com a finalidade de aumentar sua vida de prateleira. Para isso, foram realizados revestimentos em amostras de queijo de coalho com parafina fundida, pigmentada com 3% de açafrão, e com soluções alcoólicas formadas com 3% de açafrão (solução 1 e 3% de fucsina (solução 2. Sendo que, as amostras revestidas e amostras sem revestimento (amostras controle, foram armazenados durante cinco dias a ±4°C. Foram avaliados os parâmetros de pH, acidez titulável, atividade de água e umidade, nos tempos de armazenamento 0 e 5 dias, para todas as amostras. Além disso, foram realizadas análises microscópicas nas superfícies dos queijos revestidos, utilizando um microscópio digital, com aumento de 60x. Os dados dos parametros fisico-quimicos como o pH e atividade de água (aw das amostras revestidas e controle não apresentaram diferença estatística. Com relação a umidade observou-se uma diferença significativa entre as amostras e durante o período de armazenamento. As amostras revestidas com soluções alcoólicas de açafrão e fucsina apresentaram boa aderência ao produto, o que não foi observado nas amostras com revestimento parafinado.

  17. Georreferenciamento e cartogrametria dos mapas da Capitania de Minas Gerais elaborados por José Joaquim da Rocha em 1778 e 1793 / Geocoding and cartometric maps in the province of Minas Gerais, drawn by José Joaquim da Rocha in 1778 and 1793

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Flávio Morais Castro

    2013-12-01

    Full Text Available The accuracy of historical maps is being evaluated in research Historical Cartography through the use of geospatial technologies. This research aims to apply general techniques geocoding and cartometric maps in the province of Minas Gerais, drawn by José Joaquim da Rocha in 1778 and 1793, especially the overlay layer, the displacement vector and distortions of the grid over the map current.

  18. Perfil clínico y microbiológico de las lesiones por minas antipersonal en el Hospital Pablo Tobón Uribe, Medellín, 2003-2005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cristina Restrepo

    2010-09-01

    Conclusiones. Las características clínicas y microbiológicas de los pacientes atendidos están relacionadas con su ocupación y los complejos mecanismos de daño de las minas. Un mejor conocimiento de dichas características permitirá diseñar estrategias de manejo y tratamientos empíricos de acuerdo con la epidemiología local.

  19. Roedores inventariados em hospital veterinário e fragmento de mata nativa da Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil: caracterização populacional e infecção por Leptospira sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bevilacqua Paula Dias

    2004-01-01

    Full Text Available Os roedores podem transmitir enfermidades para o ser humano e animais, além de provocar diversos prejuízos econômicos. Objetivou-se estudar a população de roedores existente em um hospital veterinário universitário e em um fragmento de mata atlântica nativa, ambos os locais localizados na Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil. No hospital veterinário, foram analisadas as variáveis espécies, sexo, período reprodutivo, sazonalidade, presença de Leptospira sp. em fragmento renal e anticorpos anti-Leptospira em amostras de soro; os animais silvestre foram analisados segundo a presença de Leptospira sp. em fragmento renal. No hospital veterinário, foram capturados 72 animais, 22 (30,6% caracterizados segundo a espécie Rattus rattus, sendo a maioria (66,7% capturada no setor de pequenos animais. Não foram encontradas diferenças estatisticamente significativas entre machos e fêmeas em período reprodutivo chi2=1,85; p=0,174; alfa=0,05. Houve captura de animais em todos os meses do ano, sendo que os meses janeiro (12,5%, fevereiro (15,2%, maio (15,2% e julho (16,7% apresentaram as maiores proporções e agosto (2,8%, setembro (4,2% e outubro (1,4%, as menores. Não foram encontrados animais positivos para leptospirose através do teste sorológico da microaglutinação e da pesquisa histopatológica. Os gêneros capturados no fragmento de mata foram: 16 (50% OligOryzomis sp, 11 (34,3% Akodon sp, 3 (9,3% Oximicterus sp, 1(3,2% Bolomys sp, 1 (3,2% Oryzomis sp. Também nesses não se encontrou resultado positivo na pesquisa histopatológica. A presença de Rattus rattus no hospital veterinário é explicada pela existência de locais que servem de esconderijo e de alimento disponível em quantidade e qualidade adequada a esta espécie. Estas condições predispõem à manutenção de roedores durante todo o ano e de machos e fêmeas aptos para a reprodução. A ausência de roedores com resultados positivos para leptospirose não os exime

  20. Elaboração de doce de leite com café e soro de queijo

    OpenAIRE

    Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira

    2014-01-01

    O soro de queijo é um subproduto da fabricação de queijos, rico em proteínas de elevado valor biológico, lactose e sais minerais Quando concentrado, implica na obtenção de vários ingredientes proteicos de alta funcionalidade e valor nutricional, podendo, então, ser utilizado em várias formulações alimentícias, como no caso de produtos lácteos. A concentração de uma mistura de leite, soro de queijo e açúcar possibilita a obtenção de um doce de leite semelhante ao doce de leite tradicional, apr...

  1. Aplicación del modelo geológico en la gestión por procesos para la extracción de oro de sulfuros, en las Minas del Perú 2012-2013

    OpenAIRE

    Romero Baylón, Alfonso Alberto

    2015-01-01

    La extracción de minerales, conocido también, como la explotación de minerales; tienen una trayectoria histórica muy tradicional; con el avance de la tecnología en los últimos 20 años se ha incluido a esta extracción los modelos digitales o denominados también modelamiento. Establecer la Cadena Productiva para obtener mineral aurífero en las Minas del Perú es un reto que enfrentan los directivos de la Empresas Mineras que producen este metal precioso. Desde los parámetros de control de los mi...

  2. Altura da lâmina, tempo e volume de enchimento de um equipamento de irrigação por pavio e determinação da uniformidade de distribuição de água em substratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rhuanito Soranz Ferrarezi

    2012-01-01

    Full Text Available Os objetivos deste experimento foram realizar a avaliação da altura da lâmina de água, do tempo e volume de enchimento de um equipamento de irrigação por pavio usando calhas autocompensadoras e determinar a uniformidade de distribuição de água (UDA nesse equipamento utilizando substratos orgânicos comerciais (casca de pinus/CP e fibra de coco/FC. Dois módulos experimentais foram montados em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco repetições. Verificou-se grande variação das medidas de altura da lâmina de água (1,6 a 4,0 cm, mesmo com o equipamento nivelado. O tempo médio de enchimento foi de 6h22min para o Módulo 1 com CP e de 3h45min para o Módulo 2 com FC. O volume de enchimento foi variável, observando-se que as calhas das extremidades (n.° 1 e 5 apresentaram os menores volumes no Módulo 1, e as calhas do início (n.° 1 e 2 no Módulo 2. No Módulo 1, a umidade volumétrica (θ variou de 42% a 94%, e no Módulo 2, de 24% a 72%, com pontos isolados de secamento e/ou encharcamento. A altura da lâmina de água, o tempo e o volume de enchimento das calhas foram desuniformes nos dois módulos experimentais e nas cinco calhas autocompensadoras, indicando imperfeições no equipamento. A distribuição de água foi variável nos substratos em razão de suas características físico-hídricas e também da altura da lâmina de água nas calhas, apresentando maior umidade e uniformidade de distribuição de água na casca de pinus do que na fibra de coco.

  3. Composição, proteólise, capacidade de derretimento e formação de "blisters" do queijo mussarela obtido pelos métodos tradicional e de ultrafiltração: composition, proteolysis, melting capacity and blisters formation Mozzarella by ultrafiltration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia D. Pizaia

    2003-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi comparar a composição, a proteólise, a capacidade de derretimento e a formação de "blisters" (bolhas em queijos tipo Mussarela fabricados com retentado de leite (MR de fator de concentração volumétrica (FCV de 2,34:1, com um queijo Mussarela padrão (MP fabricado com leite não ultrafiltrado. Foi realizado um ensaio de produção com 3 lotes de MR e um lote de MP. Determinou-se a composição do leite, retentado, soro, água de filagem e queijos e a proteólise, a capacidade de derretimento e a formação de "blisters" nos queijos com 7, 15, 30 e 60 dias de armazenamento refrigerado. MRs apresentaram maiores valores de pH e de porcentagem de cinzas e de proteína total e menores porcentagens de acidez titulável, gordura, gordura no extrato seco e sal quando comparadas a MP. Durante o tempo de estocagem, as MRs apresentaram menor proteólise e capacidade de derretimento, em todas as datas analisadas. A porcentagem de área coberta por 'blisters" na pizza e o diâmetro médio dos mesmos foram maiores na MP durante o primeiro mês de estocagem e depois ambos os tipos de queijos apresentaram comportamentos similares para estes 2 parâmetros.The objective of this research was to compare the composition, proteolysis, melting capacity and blisters formation in Mozzarella cheese manufactured with milk retentate (MR of a volumetric concentration factor (FCV of 2.34:1, with a standard Mozzarella cheese (MP manufactured with non ultrafiltrated milk. It was realized one production assay with 3 batches of MRs and one of MP. It was evaluated the milk, retentate, whey, stretching water and cheeses composition and the proteolysis, melting capacity and the blisters formation on cheeses with 7, 15, 30 and 60 days of refrigerates storage. MRs presented larger pH, ash and total protein contents and lower titratable acidity and fat, fat on dry matter and salt contents when compared to MP. Along the storage time the MRs

  4. Infecção em humanos por varíola bovina na microrregião de Itajubá, Estado de Minas Gerais: relato de caso Human infection by the cowpox virus in the microregion of Itajubá, state of Minas Gerais: case report

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    Afonso Carlos da Silva

    2008-10-01

    Full Text Available Os autores relatam três casos de varíola bovina em humanos, ordenhadores manuais em vacas infectadas, na microrregião de Itajubá, MG. As técnicas diagnósticas foram: isolamento de amostra semelhante ao vírus vaccinia de secreções das lesões cutâneas, reação em cadeia de polimerase, microscopia eletrônica e anticorpos para Orthopoxvirus no sangue dos pacientes.The authors report three human cases of cowpox infection, among farm workers who were manually milking infected cows, in the microregion of Itajubá, Minas Gerais. The diagnostic techniques used were: isolation of samples similar to the vaccinia virus, from skin lesion secretions; polymerase chain reaction; electronic microscopy; and antibodies for Orthopoxvirus in the patients' blood.

  5. Microscopic analysis of "prato", "mussarela" and "mineiro" cheese sold in street markets of the City of S. Paulo, Southeastern Brazil Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da Cidade de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlene Correia

    1997-06-01

    TODO: Foram colhidas 47 amostras de cada um dos três citados tipos de queijos, no período de março de 1993 a fevereiro de 1994, utilizando-se o Quadrado Latino como modelo estatístico para a amostragem e sorteio aleatório das feiras livres visitadas, na colheita dos queijos. As amostras foram analisadas quanto à presença de matérias estranhas externas, para o que se utilizou lavagem das amostras e posterior filtração sobre papel de filtro, e internas, por digestão enzimática do queijo com pancreatina, seguida de filtração. RESULTADOS E CONCLUSÕES: Os resultados apontaram 75,9% das amostras com, pelo menos, um tipo de matéria estranha. Para os queijos prato e mussarela, o elevado número de amostras contaminadas ocorreu pela presença de matérias estranhas na parte interna dos queijos (principalmente resíduo vegetal e pêlo de vaca, sugerindo a utilização de um leite de má qualidade higiênica e/ou a existência de condições inadequadas durante a industrialização. No tipo mineiro, além da contaminação interna, 100% das amostras apresentaram-se com sujeira externa.

  6. DEFORMACIÓN ELÁSTICA RESIDUAL EN LÁMINAS DE ACERO AISI 304 RECUBIERTAS CON UNA PELÍCULA DE NITRURO DE TITANIO DEPOSITADA POR PVD-MAGNETRON SPUTTERING

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    H. A. COLORADO

    2009-01-01

    Full Text Available Se realizó una caracterización mediante difracción de rayos x (DRX en láminas de acero inoxidable AISI 304 recubierto con una capa de nitruro de titanio de 3 um de espesor, obtenida mediante deposición física de vapor (PVD-MAGNETRON SPUTTERING a una temperatura de 200 °C. se tomaron imágenes de microscopía electrónica de barrido (MEB, microscopía óptica (MO y microscopía de fuerza atómica (MFA para caracterizar el sustrato, la capa y la zona cercana a la intercara. adicionalmente se determinó la deformación elástica residual asociada con el ensanchamiento de los picos de DRX.

  7. CAPTAÇÃO DE ÁGUA POR SISTEMA FOTOVOLTAICO PARA CONSUMO HUMANO NA LOCALIDADE RURAL ILHA CAIAPÓS, SÃO ROMÃO - MINAS GERAIS

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    Samuel Alves Boitrago

    2016-07-01

    Full Text Available RESUMO: Este estudo teve como objetivo verificar a viabilidade técnica e econômica de implantação de um sistema de bombeamento utilizando a energia solar fotovoltaica para captação de água. Caracterizou-se como local do estudo a comunidade de Ilha Caiapós, situada no Norte de Minas Gerais, devido à ausência de energia elétrica para o suprimento do bombeamento de água. A localidade apresentou características favoráveis para implantação do sistema de captação utilizando a energia solar fotovoltaica, visto que há grande intensidade de sol e calor durante todo o ano. O sistema de captação estudado apresentou eficiência para atender a demanda da localidade em um horizonte de 20 anos, além de ser uma tecnologia limpa e renovável. ABSTRACT: This study aimed to verify the technical and economic implementing viability of a pumping system using photovoltaic solar energy for water abstraction. For this, the study was conducted in Caiapós Island community, located in North of Minas Gerais, and the choice of this location is due to lack of electricity supply to the water pump. This site showed favorable characteristics for capture system implantation using photovoltaic solar energy, since there is high solar and heat intensity throughout the year. Thus, the capture system studied showed efficiency to meet the local demand in a 20-year horizon, in addition to being a clean and renewable technology.

  8. Produção e qualidade de melão amarelo influenciado por coberturas do solo e lâminas de irrigação no período chuvoso Yield and quality of yellow melon influenced by soil coverages and irrigation depth during rainfall period

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria José Tôrres Câmara

    2007-02-01

    Full Text Available O plantio de melão no período chuvoso tem sido um dos grandes desafios para os produtores da região do Nordeste brasileiro devido a problemas fitossanitários. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os efeitos de cobertura do solo e de lâminas de irrigação na produção e na qualidade do melão amarelo híbrido "Goldex", no período chuvoso. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Santa Júlia Agrocomercial Exportadora de Frutos Tropicais Ltda, no município de Mossoró-RN, no período de abril a julho de 2003. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos resultaram da combinação de cinco tipos de coberturas do solo (solo descoberto e coberturas do solo com plástico preto, prateado, amarelo e marrom com três lâminas de irrigação (100%, 86% e 72% da lâmina padrão, esta equivalente a 238,4mm por ciclo. As características avaliadas foram número, massa média e produtividade de frutos comercializáveis (mercados interno e externo, refugos e totais, firmeza e espessura de polpa, relação de formato e teor de sólidos solúveis totais. Houve interação significativa entre os tipos de coberturas do solo e as lâminas de irrigação para a produtividade total. A maior produtividade de frutos comercializáveis e de conteúdo de sólidos solúveis totais foi registrada nas coberturas do solo com plástico. Os números de frutos comercializáveis, refugos e totais, bem como a produtividade de frutos comercializáveis e refugos, não foram afetados significativamente pelas lâminas de irrigação.Growing a melon crop during the rainfall period has been a great challenge for producers from the north eastern Brazil due to crop sanitary problems. This work was aimed at evaluating the effects of soil coverages and irrigation depth on yield and quality of yellow melon (hybrid Goldex during the rainfall period. The experiment was carried out at Fazenda Santa Júlia Agro

  9. O USO DO SOLO E O CONFLITO POR ÁGUA NO ALTO RIO RIACHÃO NO NORTE DE MINAS GERAIS: UMA ANÁLISE AUXILIADA PELAS GEOTECNOLOGIAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    marcos esdras leite

    2010-07-01

    Full Text Available Inserida na microrregião geográfica de Montes Claros, norte de Minas, a bacia do rio Riachão vem sendo “palco” de disputas entre irrigantes e agricultores familiares pelo uso do solo e da água. Localizada em uma região, na qual a concentração de chuvas compromete a manutenção de corpos d’água perenes, a bacia do referido rio assume um papel estratégico para a qualidade de vida da população ribeirinha. Este estudo buscou a partir da aplicação das geotecnologias compreender as analogias entre a ocupação do solo/utilização da água, no alto Riachão, e as relações de conflitos emanadas desta realidade. A partir dos resultados encontrados pode-se perceber a relação intrínseca entre as formas desordenadas do uso do solo e a disponibilidade de água na jusante dessa bacia, o que tem gerado conflitos entre os irrigantes, concentrados na parte alta da bacia e os pequenos produtores prevalecentes no médio e no baixo Riachão.

  10. Occurrence of Listeria monocytogenes in cheese and ice cream produced in the State of Paraná, Brazil Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijos e sorvetes produzidos no Estado do Paraná, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wanda Moscalewski Abrahão

    2008-06-01

    Full Text Available The occurrence of Listeria monocytogenes in Brazilian ice cream and in some soft and semi-soft cheeses produced and sold in the State of Paraná, Brazil was evaluated. Ninety samples of cheese and sixty samples of ice creams were analyzed following the guidelines outlined by the official institutes, AOAC and FDA. In the ice cream samples no isolation of Listeria spp. was found. The percentage of these ninety samples of cheeses positive for Listeria spp. was 12.20%. Listeria monocytogenes was detected in six (6.70% of the same samples. The presence of Listeria innocua was five (5.50% in the samples analyzed was also observed. According to the results of the work it is possible to presume that there is a potential health risk to the brazilian population, heightened by aging and the increase in immunodepressed. These results indicate the need for the implementation of monitoring of these microorganisms as much by producers as by health inspectors. The results also show that the VIP (visual immunoprecipitation assay is a viable triage method of contaminated samples for the liberation of products for commercialization, as it is quick, reliable and does not require additional equipment other than that normally found in production labs, while presenting reliable results.A ocorrência de Listeria monocytogenes em sorvetes e alguns tipos de queijos macios e semi-macios produzidos e vendidos no Estado do Paraná Brasil foram avaliados. Noventa amostras de queijo e sessenta amostras de sorvete foram analisadas seguindo os protocolos da AOAC e FDA. Nas amostras de sorvete, não ocorreu o isolamento de Listeria spp. Foi detectada Listeria spp em 12,20% de amostras de queijo, das quais 6 (6,70% foram positivas para Listeria monocytogenes. Foi também observada a presença de Listeria innocua em 5 amostras (5,50% das mesmas amostras. Pelos resultados deste trabalho pode-se pressupor que existe um risco potencial à saúde da população brasileira com o

  11. Estratigrafía del Grupo Mina Verdun, Proterozoico de Minas, Uruguay

    OpenAIRE

    Poiré, Daniel G.; González, Pablo D.; Canalicchio, José M.; García Repetto, Flavio

    2005-01-01

    El objetivo del presente trabajo es el de presentar un cuadro estratigráfico para las sedimentitas del área del Cerro Verdún, Minas, Uruguay. Asimismo presentar algunas consideraciones sobre sus características sedimentológicas y sus estromatolitos, a fin de discutir sus condiciones paleoambientales. En el mismo sentido, se realizan inferencias sobre la edad abarcada por estas rocas y sus potenciales correlaciones regionales. Esta sucesión ha permanecido indefinida en general, mientras que su...

  12. Altura da lâmina, tempo e volume de enchimento de um equipamento de irrigação por pavio e determinação da uniformidade de distribuição de água em substratos Water depth, filling time and volume of wick irrigation equipment and determination of water distribution uniformity in substrates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rhuanito Soranz Ferrarezi

    2012-01-01

    Full Text Available Os objetivos deste experimento foram realizar a avaliação da altura da lâmina de água, do tempo e volume de enchimento de um equipamento de irrigação por pavio usando calhas autocompensadoras e determinar a uniformidade de distribuição de água (UDA nesse equipamento utilizando substratos orgânicos comerciais (casca de pinus/CP e fibra de coco/FC. Dois módulos experimentais foram montados em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco repetições. Verificou-se grande variação das medidas de altura da lâmina de água (1,6 a 4,0 cm, mesmo com o equipamento nivelado. O tempo médio de enchimento foi de 6h22min para o Módulo 1 com CP e de 3h45min para o Módulo 2 com FC. O volume de enchimento foi variável, observando-se que as calhas das extremidades (n.° 1 e 5 apresentaram os menores volumes no Módulo 1, e as calhas do início (n.° 1 e 2 no Módulo 2. No Módulo 1, a umidade volumétrica (θ variou de 42% a 94%, e no Módulo 2, de 24% a 72%, com pontos isolados de secamento e/ou encharcamento. A altura da lâmina de água, o tempo e o volume de enchimento das calhas foram desuniformes nos dois módulos experimentais e nas cinco calhas autocompensadoras, indicando imperfeições no equipamento. A distribuição de água foi variável nos substratos em razão de suas características físico-hídricas e também da altura da lâmina de água nas calhas, apresentando maior umidade e uniformidade de distribuição de água na casca de pinus do que na fibra de coco.The aims of this study were to evaluate the water depth, filling time and volume in a wick irrigation equipment using auto compensating gutters and to determine the water distribution uniformity (WDU in these equipments filled with organic commercial substrates (pine bark/PB and coconut coir/CC. We assembled two experimental modules in a completely randomized design with five replications. There was variation in water depth measurements (1.6 to 4.0 cm, even

  13. Risco de adoecimento por exposição às águas do Rio Doce: um estudo sobre a percepção da população de Tumiritinga, Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilvan Ramalho Guedes

    2015-06-01

    Full Text Available A forte relação das pessoas com o Rio Doce, bem como suas enchentes regulares, representam fator contínuo de exposição ao risco de doenças hídricas. Dada sua relevância epidemiológica, este estudo analisa a associação entre percepção de contaminação e uso do rio, bem como os mecanismos heurísticos empregados na formação da percepção de risco. Utilizou-se um modelo probit ordenado com variável instrumental e análise de redes temáticas aplicados a uma base de dados primária de 352 domicílios, representativa dos moradores de Tumiritinga, Minas Gerais, Brasil, para o ano de 2012. Os resultados indicam que embora a maioria (92,6% dos moradores de Tumiritinga perceba o risco de contrair algum tipo de doença quando nada no Rio Doce, somente 11,4% informam não entrar na água. A análise de conteúdo sugere que esse paradoxo advém da falta de compreensão populacional sobre os mecanismos de transmissão de doenças hídricas, criando viés otimista sobre as chances de contaminação. Campanhas para promoção de comportamento preventivo devem, portanto, enfatizar as formas de contrair doenças hídricas na região.

  14. O consumo de queijo como referência para a análise do mercado de qualidade do produto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marie Anne Najm Chalita

    2012-09-01

    Full Text Available Este trabalho situa-se na perspectiva teórica da Sociologia Econômica e algumas contribuições teóricas da economia industrial, procurando inserir a importância do consumo na análise do mercado de qualidade do queijo. Seu objetivo é refletir a relação entre qualidade e estratégias de segmentação industrial e nichos de consumo, a partir da classificação de grupos de consumidores do produto sobre as relações estabelecidas entre alimentação-alimento. A investigação foi realizada através de aplicações de questionário fechado em mercados municipais da cidade de São Paulo, além de algumas empreendidas em redes sociais ampliadas. Sobre os dados obtidos, procedeu-se à análise multivariada, elencada a classe econômica como variável dependente. Os resultados apontam para uma relação com a qualidade do alimento, como singularidade, na razão inversa a da pirâmide social, destacando-se as Classes B e C. Conclui-se que faltam dispositivos formais de qualidade na estrutura dominante do mercado queijeiro que abriguem as noções de qualidade expressas pelos consumidores. Estas noções agem favoravelmente na valorização dos queijos artesanais nacionais como via de diminuição da dependência do País em relação às denominações estrangeiras dos queijos, de aumento do consumo de queijos em geral, de visibilidade do mercado de qualidade do produto no País e no cenário internacional.

  15. Fiestas Barrocas y vida cotidiana en minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura De Mello e Souza

    2001-01-01

    Full Text Available La capitanía de Minas Gerais presenta una serie de peculiaridades en el contexto de la historia de la América portuguesa. Hasta 1694 fue un territorio vagamente conocido como parte de las zonas despobladas y agrestes de la villa de Sao Pablo; una región de colonización antigua y con una población ya bien sedimentada hacia fmes del siglo XVII. Minas, que había sido recorrida por paulistas en busca de plata y de indios, en la década del 70, fue nuevamente frecuentada por habitantes de Sao Pablo que llegaban empeñados en el descubrimiento de esmeraldas. Éstos, comandados por Fernáo Dias Pais, establecieron un sistema de puestos de víveres que, posteriormente, hizo posibles otras entradas. No se descubrieron esmeraldas, pero, entre 1694 y 1698, se encontró oro de aluvión en varios puntos de la región central del actual estado de Minas Gerais, donde hoy se sitúan las ciudades de Ouro Preto, Mariana y Sabará, en las nacientes del río Doce.

  16. ESTUDIO DE MEZCLA DE NANOPARTÍCULAS SULFURADAS Y OXIDADAS DE Mo Y DE Ni SOPORTADAS EN ALÚMINA, OBTENIDAS POR EL MÉTODO DE DESCOMPOSICIÓN TÉRMICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susana Martínez

    2011-01-01

    Full Text Available Se sintetizó una mezcla de nanopartículas sulfuradas y oxidadas de Mo y de Ni por el método de descomposición térmica, empleando un sistema de reflujo, dimetil disulfuro como agente sulfidizante, nonano como disolvente y una alúmina comercial que fungía como soporte. El sólido gris resultante se eliminó primero por decantación y luego por evaporación del líquido remanente bajo condiciones de vacío con el fin de evitar cambios, específicamente en las nanopartículas obtenidas. Una vez obtenidas las nanopartículas soportadas en alúmina se determinaron sus propiedades fisicoquímicas (morfología, estructura cristalina, estado de oxidación y composición elemental empleando las técnicas de HR-TEM, XPS e ICP. Los resultados de XPS y MET-HR muestran que el sólido esta conformado por nanopartículas de los metales seleccionados en sus formas oxidadas y sulfuradas tales como MoO3, MoS2, Ni2O3 y NiS, siendo la fase mayoritaria el MoO3. En los resultados no se evidenciaron fases mixtas o aleaciones de Mo y Ni.

  17. Desenvolvimento e avaliação sensorial de pão de queijo elaborado com o resíduo agroindustrial da soja.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Ivone M J Barbosa

    2014-06-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi desenvolver pão de queijo elaborado com resíduo da indústria de soja, o okara. Na formulação do pão de queijo foi utilizado 10 % de okara em substituição ao polvilho azedo. O pão de queijo foi submetido à análise sensorial de aceitação utilizando-se a escala hedônica de nove pontos, com provadores não-treinados em teste de laboratório e de localização central. Os resultados demonstraram que houve diferença de consumo do pão de queijo entre as diferentes faixas etárias dos provadores que participaram da análise sensorial. Também foi verificado que, no teste de laboratório e de localização central, o pão de queijo apresentou uma boa a aceitação e a intenção de compra, sugerindo a potencialidade de seu uso na elaboração de alimentos com propriedades funcionais

  18. Diseño y desarrollo de un sistema informático, parametrizable por el usuario, para gestionar el manejo de personal y nómina de la empresa Contdisser

    OpenAIRE

    Martínez Heredia, Rafael Fernando

    2012-01-01

    La empresa CONTDISSER necesita de la implementación de un sistema que le permita optimizar los procesos de administración y roles de pagos de empleados, los cuales actualmente son tratados inadecuadamente, en el caso del proceso administrativo no se lleva un control de nuevos empleados, su aviso de entrada a la empresa, cargo y responsabilidades que tendrá, mientras que en el caso de roles de pago por ser un proceso manual, el tiempo de procesamiento es elevado, lo que ha generado algunos inc...

  19. Secondary seed dispersal of Ricinus communis Linnaeus (Euphorbiaceae by ants in secondary growth vegetation in Minas Gerais Dispersão secundária de sementes de Ricinus communis Linnaeus (Euphorbiaceae por formigas em vegetação secundária em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mário Marcos do Espírito Santo

    2007-12-01

    Full Text Available In this study, I tested the efficacy of ants as secondary seed dispersers of Ricinus communis in southeastern Brazil. In a natural population of 143 individuals, I determined the ballistic dispersal distance for 62 seeds and 100 additional seeds were experimentally offered to ants in groups of ten seeds along a transect of 50 m. Fifty-three seeds were removed by ants, mainly by the leafcutter Atta sexdens (90.4%. The dispersal distance by ants was high, compared to the global average (4.38 m ± 0.74 m vs. 0.96 m, but was lower than the ballistic distance (7.27 m ± 0.13 m. Ants increased the total dispersal distance (8.66 m ± 0.60 m, but the main benefit for the plant was the directed dispersal, with seed deposition on the enriched soil of ant nests.Este estudo testou a eficiência de formigas como dispersores secundários de Ricinus communis no Brasil. Em uma população natural de 143 indivíduos, a distância de dispersão balística foi determinada para 62 sementes. Além disso, 100 sementes adicionais foram oferecidas a formigas em grupos de 10, ao longo de um transecto de 50 m. Cinqüenta e três sementes foram removidas por formigas, principalmente pela formiga-cortadeira Atta sexdens (90,4%. A distância de dispersão por formigas foi alta se comparada à média global (4,38m ± 0,74 m vs. 0,96 m, porém menor que a distância de dispersão balística (7,27 m ± 0,13 m. As formigas aumentaram a distância de dispersão total (8,66 m ± 0,60 m, mas o principal benefício para a planta foi a dispersão direcionada, com a deposição das sementes no solo enriquecido encontrado nos ninhos das formigas.

  20. Nota Científica: utilização da pectina, proteínas do soro de queijo e água de maceração de milho para a produção de proteases por Bacillus sp. termofílico Scientific Note: use of pectin, whey protein and corn steep liquor for the production of protease by thermophilic Bacillus sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvania Alves Ladeira

    2012-03-01

    Full Text Available As enzimas proteolíticas termoestáveis produzidas por microrganismos do gênero Bacillus possuem grande importância comercial, sendo sua aplicação predominante (35% na indústria de detergentes. Neste trabalho, foi avaliada a produção de proteases pelo termofílico Bacillus sp. SMIA-2, utilizando-se substratos de baixo custo. A fim de verificar a utilidade da protease para aplicações industriais, a estabilidade e a atividade da enzima a diferentes valores de pH e temperatura foram também estudadas. A atividade da protease secretada por Bacillus sp. SMIA-2 em culturas submersas contendo 0,5% (m/v de pectina de maçã, 0,1% (m/v de proteínas do soro e 0,3% (m/v de água de maceração de milho foi máxima após 24 h de incubação da cultura, com níveis de 54,3 U.mg-1 Proteína. A redução na concentração da pectina para 0,3% (m/v e o aumento nos níveis das proteínas do soro para 0,3% (m/v no meio de cultura aumentaram a produção da protease, que alcançou sua máxima atividade em 30 h, com níveis de 72,2 U.mg-1 Proteína. Estudos sobre a protease revelaram que as suas características mais importantes foram a alta temperatura ótima para atividade da enzima (70 °C e a alta estabilidade em uma grande faixa de pH. A protease reteve em torno de 80% de sua atividade original quando incubada à temperatura ambiente por 2 h na faixa de pH entre 6,0 e 12,0. Essas propriedades constituem importantes vantagens para um possível uso da enzima em indústrias de detergentes.The thermostable proteolytic enzymes produced by the genus Bacillus are commercially very important, being predominantly applied (35% in detergents. In this work the production of proteases by a thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 using low-cost substrates was evaluated. In order to assess the use of the protease for industrial use, the stability of the enzyme activity at different pH values and temperatures was also studied. The protease activity secreted by Bacillus sp

  1. Utilização do mecanismo de transposição de peixes da Usina Hidrelétrica Santa Clara por camarões (Palaemonidae, bacia do rio Mucuri, Minas Gerais, Brasil Use of Santa Clara Power Plant fish lift by Palaemonidae shrimps, Mucuri River basin, Minas Gerais, Brazil

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    Paulo dos S. Pompeu

    2006-03-01

    Full Text Available Durante a operação do elevador para peixes da Usina Hidrelétrica Santa Clara, de novembro de 2003 a março de 2004, todos os crustáceos palaemonídeos adultos que utilizaram o mecanismo foram contados e o número de jovens estimado. Duas espécies foram registradas: Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758 e Macrobrachium acanthurus (Wiegmann, 1836. A utilização do mecanismo por adultos foi bastante restrita, com apenas 185 exemplares registrados. Porém, o número de jovens de M. carcinus utilizando o elevador foi estimado em 19.120 indivíduos. Embora o mecanismo avaliado tenha permitido a passagem dos palaemonídeos para montante do barramento, ficou clara a necessidade de novos arranjos estruturais e de manejo específicos para esses animais. Essas ações se referem ao desenvolvimento de estruturas direcionadas para a sua passagem e a adoção de vertimentos programados durante o período reprodutivo para permitir o carreamento de larvas para jusante. Esses dois caminhos representam formas efetivas de manejo, imprescindíveis para a manutenção das populações deste importante componente da biota aquática.During the Santa Clara Power Plant fish lift operation, from November 2003 to March 2004, Palaemonidae adult specimens were counted and identified and estimated juveniles number. Two Palaemonidae species were recorded: Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758 and Macrobrachium acanthurus (Wiegmann, 1836. The use of the fish lift by adults was restricted, since only 185 individuals were registered. However, the estimated juveniles number was 19,120 individuals. Although existing fish passage systems could be considered as an alternative for Palaemonidae migration, planned spills during the reproductive periods could allow the drift of larvae. Moreover, the constructions of specific structures for upstream migration should be considered as an alternative for the maintenance of this important component of aquatic biota.

  2. ELABORAÇÃO DE QUEIJO PETIT SUISSE SABOR MORANGO DE BAIXO VALOR CALÓRICO

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    V. R. Souza

    2010-06-01

    Full Text Available Adequar-se a hábitos alimentares saudáveis tornou-se prioridade para muitos consumidores. Dentro desse contexto, uma das tendências atuais é o crescimento do consumo de produtos diet e light. A aceitação do edulcorante está associada à sua semelhança com a sacarose, logo para que um edulcorante possa substituir a sacarose com êxito, em formulações de alimentos, é preciso realizar estudos sensoriais que permitam o conhecimento da aceitação destes produtos. O objetivo deste trabalho foi elaborar queijo petit suisse sabor morango de baixo valor calórico, avaliando diferentes edulcorantes. Foram elaboradas quatro formulações de petit suisse, sendo uma com sacarose (controle e as demais com diferentes tipos e concentrações de edulcorante e diferentes concentrações de sacarose. Foi realizado um teste de aceitação com as quatro formulações e, além disso, foi determinado a composição centesimal e o valor calórico das formulações. A formulação que mais se assemelhou a formulação controle (sacarose foi a formulação F3 (0,04% de sucralose e 6,55% de sacarose. Esta formulação se enquadrou na categoria light em sacarose e caloria e diet em gordura.

  3. Comparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo Comparison between determined and stated chemical composition in different cheese bread brand

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    Joelma Pereira

    2005-06-01

    Full Text Available O pão de queijo, fabricado com fécula fermentada de mandioca (polvilho azedo, queijo e ovos, é um alimento nutritivo e fonte alternativa de carboidratos para pessoas alérgicas ao glúten do trigo. É um produto tradicionalmente caseiro, de fácil e rápido preparo; porém, hoje já é bastante industrializado, congelado e exportado. Há, porém, falta de controle de qualidade, tornando-se necessário otimizar a produção e caracterizar a matéria-prima, ingredientes e produto. O presente trabalho foi desenvolvido no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras com o objetivo de comparar a composição centesimal do pão de queijo com a composição declarada na embalagem. A composição centesimal, pH e acidez titulável foram determinados na massa e no pão de queijo assado. Foram notadas diferenças na composição química entre as massas e entre os pães de queijo assados. Na comparação com os dados das embalagens, observou-se que os teores de proteínas foram inferiores aos valores calculados. Em duas marcas, os teores de lipídios também apresentaram valores menores e quanto à energia, uma marca subestimou o valor calórico do produto.The cheese bread, made using fermented starch of cassava, cheese and eggs is a nutritious food and a alternative source of carbohydrate for allergic people to gluten (wheat protein. It is a tradicional home made food, easily and fastly prepared, altought it is highly industrialized product, with many industries offering a large amount of products for exportation. Due the lack of quality control it is necessary to optimize the production e characterize the ingredients and products. The present work was developed in the Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras and had as objective to compare the centesimal composition of cheese bread with the data found in the packages. The centesimal composition, pH and titrable acidity were determined in the

  4. Uma comunidade sucessional dominada por Pteridium aquilinum ( L. Kuhn. no município de Lavras, estado de Minas Gerais A successional stage community dominated by Pteridium aquilinum (L. Kuhn. in Lavras County, MG, Brazil

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    G. de Martins

    1982-06-01

    Full Text Available Numa área situada no município de Lavras, MG, o desmatamento realizado há cerca de dez anos propiciou a formação de uma comunidade infestante dominada por Pteridium aquilium (L. Khun., te ndo como codominantes Imperara brasiliensis Trin. e Andropogon bicornis L.. Como fatores que mantém esta comu nidade devem ser considerados: a as queimadas intermiten te s; b a acidez do solo; c a alta percentagem de saturação de aluminio ; d a ação fitotóxica do próprio P. aquilinum; e a falta de palatabilidade das espécies dominantes.A forest was clearcutted about 10 years ago in Lavras county, MG, Brazil and today a natural successional stage community can be found. The dominant weed, in fitomass, coverage an hcight is the bracken-fern Pteridium aquilinum (L. Kuhn. The West Indian foxta il (Andropogon bicornis L. and the brazilian cogon grass (Imperata brasiliensis Trin. are the co-dominats weeds. Periodic burnings, soil acidity, high aluminium saturation and the phytotoxicity of the P. aquilinum itself are probably the factors which could explain the present community successional stage.

  5. Tipos de pasteurização e agentes coagulantes na fabricação do queijo tipo prato

    OpenAIRE

    Ramos, Thaís de Melo

    2013-01-01

    O presente trabalho foi realizado com os objetivos de avaliar a influência do tipo de pasteurização pelos sistemas de aquecimento indireto high temperature short time, ou HTST, e injeção direta de vapor (IDV), e avaliar a influência de duas diferentes enzimas coagulantes na fabricação do queijo tipo prato. O delineamento experimental utilizado neste experimento foi um fatorial 2 x 2 x 5 inteiramente casualizado, sendo dois sistemas de pasteurização (HTST e IDV), duas enzimas coagulantes e cin...

  6. Desenvolvimento de material de referência para microbiologia de alimentos contendo estafilococos coagulase positiva em matriz queijo

    OpenAIRE

    Brandão,Marcelo Luiz Lima; Costa,Juliana de Castro Beltrão da; Farias,Felipe Miceli de; Rosas,Carla de Oliveira; Bricio,Silvia Maria Lopes; Nascimento,Janaína dos Santos; Cardarelli-Leite,Paola

    2013-01-01

    O uso de materiais de referência (MR) é uma das principais ferramentas utilizadas para garantia e controle da qualidade de laboratórios de microbiologia de alimentos. No Brasil, a RDC n.º 12/01 da Anvisa prevê como um dos parâmetros para a avaliação da qualidade de queijos a enumeração de estafilococos coagulase positiva (ECP). O grande desafio na produção de MR destinados a ensaios microbiológicos é a instabilidade natural dos micro-organismos, o que dificulta o desenvolvimento e a manutençã...

  7. Histopatologia da esquistossomose mansoni em fígado de Mus musculus infectado por amostras humanas de fase aguda e crônica da periferia de Belo Horizonte, Minas Gerais

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    Amélia Dulce Vilela de Carvalho

    1986-06-01

    Full Text Available Exemplares de Biomphalaria glabrataforam infectados com miracídios obtidos de ovos de Schistosoma mansoni, encontrados em fezes de indivíduos de 7 a 18 anos, da região de Lagoa da Pampulha, Belo Horizonte, MG. Os pacientes de fase aguda se infectaram em uma primeira visita ao foco. Os da fase crônica eram moradores próximos aos focos. Para cada caso clínico, isolou-se a respectiva amostra do parasita. Foram infectados pela cauda 55 camundongos fêmeas com 70 ± 10 cercárias. Cortes histológicos de fígados, corados por HE, tricrômico de Gomori, impregnação metálica pela prata, e PAS foram observados à microscopia óptica. Não houve diferenças estatísticas em relação às médias das mensurações dos diâmetros dos granulomas referentes às amostras e datas de sacrifícios. Os granulomas apresentaram fase exsudativa do tipo Ha (reação de inflamação mista e IIIa (granuloma com células epitelióides. Com amostras de pacientes em fase aguda o padrão predominante foi a Ha na 7ª semana. Na 10.ª semana predominaram granulomas do tipo IIIa. Nas amostras de pacientes em fase crônica, verificou-se uma mescla de granulomas do tipo Ha e IIIa na 7ª semana. Na 10ª semana predominou o tipo IIIa. Alguns aspectos histopatológicos de fígados foram descritos e comparados com aqueles existentes na literatura.

  8. Distribuição espacial da hanseníase na população escolar em Paracatu - Minas Gerais, realizada por meio da busca ativa (2004 a 2006 Spatial distribution of leprosy among schoolchildren in Paracatu, State of Minas Gerais, through active case finding (2004 to 2006

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    Isaias Nery Ferreira

    2007-12-01

    Full Text Available A detecção da hanseníase no município de Paracatu é elevada em menores de quinze anos, abrangendo cerca de 6,8/10.000 hab. em 2003, e classificada como hiperendêmica. O estudo objetiva distribuir territorialmente os casos de hanseníase em adolescentes e crianças escolares menores de 20 anos, utilizando a estratégia da busca ativa de casos. Realizou-se um estudo de coorte prospectivo e ecológico com 16.623 escolares entre janeiro de 2004 a junho de 2006. No banco de dados utilizou-se o software Excel e na análise o chi2, Intervalo de Confiança - (IC 95% e Risco Relativo - (RR. Para o geoprocessamento das informações, aplicou-se o Auto CAD - release 2000. Foram diagnosticados 68 casos da doença, sendo 25,1%, multibacilares. Cerca de 85,2% residiam na área urbana, 55,8% eram mulheres e a doença predominava no grupo de 10 a 14 anos (IC95%: 0,49-0,89% e chi2 = 7,376. Houve um incremento de 38,2% na detecção dos casos no período, com visibilidade à prevalência oculta. Ao considerar a busca ativa em 2004, as microrregiões do Alto do Açude e Vista Alegre apresentaram maior detecção de casos com 41,5/10.000 habitantes, e RR = 10,9 vezes maior do que o Centro de Paracatu, com detecção de 3,8/10.000 habitantes. Em 2005, destacaram-se Paracatuzinho, Chapadinha, São João Evangelista I e II, Bandeirantes, Aeroporto e Bom Pastor, com detecção de 21,8/10000 habitantes, e RR = 8,7 vezes maior do que Nossa Senhora de Fátima e JK com detecção de 2,5/10.000 habitantes. A hanseníase entre escolares foi predominante nas áreas norte, leste, sudeste e central de Paracatu. O geoprocessamento das informações, por meio da busca ativa nas escolas, permitiu a visibilidade da hiperendemia da hanseníase por região, possibilitando aperfeiçoamento da vigilância da enfermidade.The detection rate of leprosy in the district of Paracatu is high in people younger than fifteen years of age, with about 6.8/10,000 inhabitants in 2003

  9. Community-directed risk assessment of mercury exposure from gold mining in Suriname Evaluación dirigida por la comunidad del riesgo de exposición al mercurio de las minas de oro en Suriname

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    Daniel Peplow

    2007-09-01

    level or on the specific measurement of Hg levels in various fish species from various locations and different times throughout the year. CONCLUSIONS: This project showed that a democratic approach to science does not automatically compromise the orderly search for answers. Specifically, our experience in Kwakoegron suggests that the collaborative relationship that emerges by empowering an indigenous community to initiate its own research projects, and address the needs it identifies, can contribute positively to the risk assessment process. This project showed that when Kwakoegron was acknowledged as an equal partner, the risk assessment process led to an open exchange of information and an intervention plan that was both pragmatic and acceptable in the context of the community’s unique social and cultural needs.OBJETIVOS: El objetivo central de este proyecto fue apoyar al pueblo indígena de Kwakoegron, Suriname, a hacer su propio diagnóstico de los problemas de salud pública y ambiental. Los objetivos específicos, definidos por la población de Kwakoegron fueron: 1 determinar por sí mismos si están en riesgo de exposición a la contaminación por mercurio (Hg, 2 medir la magnitud del problema de la contaminación con Hg, y 3 comenzar un plan de intervención. MÉTODOS: El trabajo de campo se realizó entre junio de 2005 y abril de 2006. Se entrenó a miembros de la comunidad para tomar muestras de pelo para el análisis mediante métodos diseñados para optimizar la calidad y la consistencia de la muestra y minimizar la contaminación cruzada. Cada muestra de pelo, de aproximadamente 20 mg, se pesó, se colocó en el bote de muestras y se analizó inmediatamente sin conservar o almacenar. Un técnico en química analítica entrenado en la operación del analizador portátil de Hg de Lumex Zeeman midió el Hg total (THg de cada muestra de pelo. Se realizaron conversaciones confidenciales con cada persona muestreada y se respondieron sus dudas. Luego se realiz

  10. Nefropatia por IgA: análise histológica e correlação clínico-morfológica em pacientes do Estado de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Precil Diego Miranda de Menezes Neves

    2012-06-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A Nefropatia por IgA (NIgA é a glomerulopatia primária mais comum. OBJETIVO: Classificar a NIgA segundo a nova proposta de Classificação de Oxford. MÉTODOS: Foram analisadas biópsias do Serviço de Nefropatologia da UFTM, no período de 1996 a 2010, com diagnóstico de NIgA. Foram avaliados gênero, idade, presença de hematúria, padrões/intensidade das lesões, deposições de IgA, IgG, IgM, Kappa, Lambda, C3, C1q e fibrinogênio. Histologicamente, as biópsias foram caracterizadas conforme a Classificação de Oxford, e realizou-se a correlação clínico-morfológica. RESULTADOS: Das 164 biópsias avaliadas, houve predomínio do gênero masculino (53,7% e adulto (93,3%. Caracterizando os pacientes conforme a classificação de Oxford, obtivemos predominância M0 (85,3%, S1 (53,1%, E0 (65,2% e T0 (70,1%. À correção clínico-morfológica, observamos maior proteinúria M1 em relação a M0 (p < 0,008, menor taxa de filtração glomerular estimada (p < 0,001 e maior frequência de hipertensão (p < 0,001 comparando-se T0,T1 e T2. À imunofluorescência, predominância de IgA (100% dos casos, com codeposição de C3 (99,37% dos casos, Kappa (96,25%, Lambda (91,25% e IgM (76,92%. Foi observada correlação entre a intensidade de deposição de IgA com C3, Kappa e Lambda. CONCLUSÃO: No presente estudo, a NIgA foi predominante em homens, mais comuns foram os padrões M0, S1, E0 e T0, com maior proteinúria e aumento da hipercelularidade mesangial, além de maior prevalência de hipertensão/pior função renal conforme a gravidade das repercussões túbulo-intersticiais.

  11. Quantificação de coliformes, Staphylococcus aureus e mesófilos presentes em diferentes etapas da produção de queijo frescal de leite de cabra em laticínios Enumeration of coliforms, Staphylococcus aureus and aerobic mesofilic bacteria throughout the manufacture process of a goat unripened cheese produced in a dairy plant

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Ulrich Picoli

    2006-03-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi acompanhar a produção de queijo frescal de leite de cabra, avaliando a qualidade higiênica do processamento pela quantificação de coliformes, S. aureus e mesófilos totais. A produção de três diferentes lotes de queijo foi acompanhada, sendo coletadas amostras de várias etapas do processamento. Além disso, amostras de queijo pertencente ao lote acompanhado foram coletadas na prateleira de um estabelecimento comercial durante seu período de validade. Os suabes coletados foram semeados em ágar sangue ovino; as amostras de água foram submetidas à Colimetria; as demais amostras foram submetidas à contagem de S. aureus, coliformes e mesófilos totais por meio de protocolos de rotina. Verificou-se que, apesar da pasteurização ter diminuído consideravelmente as populações microbianas presentes no leite cru, a falta de sanificação adequada de um equipamento que entrava em contato com o leite cru e que dá acesso ao tanque de coagulação, resultou na recontaminação da matéria-prima. Ao final do processamento, o queijo encontrava-se dentro dos padrões exigidos pela legislação, contudo a elevada contagem de mesófilos totais sugere que sejam melhoradas as medidas de sanitização durante o processamento, a fim de garantir a qualidade higiênica e uma maior vida de prateleira ao queijo produzido.The aim of this study was to evaluate the hygienic conditions throughout the manufacture process of a goat unripened cheese, using the enumeration of coliforms, S. aureus and aerobic mesofilic bacteria as indicators. The production of three different lots of cheese was followed, being collected samples throughout the processing steps. Furthermore, samples of cheese belonging to the same sampled lot were collected in the shelf of a commercial establishment throughout the shelf life period. Swabs were streaked onto blood agar plates; water samples were submitted to colimetric assays; all other samples were

  12. AVALIAÇÃO E DEFINIÇÃO DO PERFIL DE TEXTURA IDEAL DE QUEIJO PETIT SUISSE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Rios de Souza

    2011-10-01

    Full Text Available A textura é um dos atributos sensoriais que afetam a aceitação do produto. Com a avaliação da textura instrumental e aceitação sensorial é possível definir o perfil de textura ideal de um determinado produto. Desta maneira, o objetivo deste trabalho foi definir o perfil de textura ideal de queijo petit suisse Para isso, foram analisadas cinco marcas comerciais de queijo tipo petit suisse Foi realizado um teste de aceitação em relação ao atributo textura, e também uma análise de TPA, sendo os parâmetros analisados dureza, coesividade, gomosidade, elasticidade, mastigabilidade, resistência e adesividade. A partir dos resultados dessas avaliações, conclui-se que a textura que apresentou a melhor aceitação sensorial possui os parâmetros de dureza variando entre 6,43 e 6,65N, coesividade variando entre 0,71 e 0,77, gomosidade variando entre 4,76 e 4,97, mastigabilidade variando entre 4,54 e 4,83, resistência variando entre 0,020 e 0,032 e adesividade variando entre 34,23 e 35,47.

  13. Complementary and alternative medicine: use in Montes Claros, Minas Gerais

    OpenAIRE

    Rodrigues Neto, Joao Felício; Faria, Anderson Antônio de; Figueiredo, Maria Fernanda Santos

    2009-01-01

    OBJETIVO: Verificar a prevalência de utilização e o perfil socioeconômico do usuário de medicina complementar e alternativa pela população de Montes Claros (MG). MÉTODOS: Estudo transversal, analítico. A amostra foi probabilística, por conglomerados, sendo a unidade amostral o domicílio e os entrevistados de ambos os sexos e maiores de 18 anos. Os dados foram coletados em uma cidade de porte médio de Minas Gerais utilizando formulários semi-estruturados. RESULTADOS: Foram entrevistadas 3.090 ...

  14. Difusão do cloreto de sódio no processo de salga de queijos: modelagem matemática com o emprego do método de elementos finitos The sodium chlorid diffusion during cheese brining: matematical model applying the finite element method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rui Sérgio Ferreira SILVA

    1998-04-01

    Full Text Available A transferência de um soluto (cloreto de sódio, através de uma matriz sólida tridimensional (queijo foi estudada aplicando-se o método de elementos finitos. A formulação variacional (Galerkin do problema diferencial (modelo de difusão teve como base teórica a 2ª lei de Fick. Os procedimentos para integração no tempo foram o de Crank-Nicolson e o de Euler-modificado, que foram escolhidos por apresentarem estabilidade incondicional. O programa computacional desenvolvido mostrou-se versátil para resolver situações de amostragem em condições mais realistas e pode ser aplicado para geometrias complexas. O modelo proposto permitiu uma boa estimativa do ganho de sal no queijo, usando um coeficiente de difusão cujo valor pode ser obtido por extrapolação de dados experimentais. A aplicação do método numérico (MEF, com o esquema de Crank-Nicolson, na simulação da difusão do cloreto de sódio na salga de queijos, mostrou boa aproximação quando os resultados foram comparados com os valores experimentais encontrados na literatura especializada.Solute (sodium chloride transference through a three-dimensional matrix (cheese was studied applying the finite element method (MEF. The variational formulation (Galerkin of the differential problem (diffusion model had as the theoretical basis Fick’s second law. The methods for time integration were developed according to Crank-Nicolson (central difference, and modified Euler (backward difference, which presented unconditional stability. The computational program proved to be versatile in solving sampling situations in realistic condition and can be used in complex geometry. The proposed method gave good estimation of salt gain in the cheese when using a diffusion coefficient which value can be calculated by extrapolation of experimental data. The application of numeric method (MEF, with Crank-Nicolson scheme, in the simulation of diffusion of sodium chloride in the brining showed to be

  15. "Mina olin siin" esilinastub Karlovy Varys

    Index Scriptorium Estoniae

    2008-01-01

    Karlovy Vary filmifestivalil esilinastub Rene Vilbre noortefilm "Mina olin siin", mille aluseks on Sass Henno romaan "Mina olin siin. Esimene arest", stsenaariumi kirjutas Ilmar Raag. Film võistleb võistlusprogrammis "East of the West". Esitlema sõidavad R. Vilbre, R. Sildos, R. Kaljujärv, T. Tuisk

  16. AS VARIANTES DE SOTAQUE NO TERRITÓRIO DO ESTADO DE MINAS GERAIS- BRASIL

    OpenAIRE

    Assaid Dermínio, Marina

    2012-01-01

    Este trabalho tem por objetivo abordar as variações fonéticas (sotaque) da língua portuguesa, especificamente, no estado de Minas Gerais- Brasil. O estudo mostra que devido à localização geográfica dentro do território brasileiro, o sotaque dos falantes varia de acordo com a região, haja vista que o estado de Minas Gerais faz fronteira com mais seis outros estados, sendo eles: Bahia, Goiás, Mato Grosso do Sul, São Paulo, Rio de Janeiro, e Espírito Santo. O trabalho abordará o fato de que cada...

  17. Changes in the microbiological and physicochemical characteristics of Serrano cheese during manufacture and ripening Evolução das características microbiológicas e físico-químicas durante a elaboração e maturação do queijo Serrano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claucia Fernanda Volken de Souza

    2003-07-01

    of the year in which the product was manufactured.As variações da microbiota de seis bateladas do queijo Serrano (3 maturadas no verão e 3 maturadas no inverno foram estudadas durante a produção e maturação, com o objetivo de caracterizá-lo microbiologicamente. Este queijo é tradicionalmente elaborado com leite cru, sem a adição de cultura lática, por produtores rurais do sul do Brasil. Vários grupos microbianos foram enumerados no leite, na coalhada e em diferentes estágios ao longo dos 60 dias de maturação. Também foram investigados alguns parâmetros físico-químicos, tais como pH, acidez titulável, atividade de água, umidade e teor de NaCl. Determinaram-se os coeficientes de correlação entre os valores desses parâmetros e as contagens dos microrganismos ao longo da maturação. A influência da estação do ano também foi estudada. Os resultados demonstraram que a microbiota e as características físico-químicas do queijo Serrano apresentaram variações significativas durante o período de maturação de 60 dias, principalmente no verão. A maioria dos grupos microbianos atingiram suas contagens máximas no queijo aos 7 dias, diminuindo progressivamente até o final da maturação. O aumento nas contagens durante a primeira semana de maturação foi acompanhado por um declínio acentuado no valor do pH, devido à produção de ácido pelos microrganismos. As bactérias láticas constituíram-se no principal grupo microbiano do queijo Serrano e suas contagens foram similares as de microrganismos viáveis totais em todos os pontos amostrados. O grande número de lactobacilos durante a elaboração e maturação do queijo sugere que estes microrganismos possam ter um papel importante na produção deste queijo. Em conclusão, o trabalho aponta a importância de um tempo de maturação superior a trinta dias como fator de estabilização microbiológica deste produto artesanal, bem como o fato de ser um produto bastante homogêneo quanto

  18. Avaliação sensorial e reológica de uma bebida achocolatada elaborada a partir de extrato hidrossolúvel de soja e soro de queijo =Sensorial and rheologic evaluation of a chocolate-based drink produced with water-soluble soybean extract and cheese whey

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    Ricardo Wagner Mori Moreira

    2010-10-01

    Full Text Available A soja é um alimento rico em proteínas e seu custo é menor quandocomparado à proteína animal. No entanto, ainda é pouco consumida, principalmente no Ocidente. O soro de queijo é um subproduto da indústria de laticínios, originado a partir da produção de queijos. É muito prejudicial ao meio ambiente quando descartado de forma inadequada, por ser um poluente em potencial. Seu tratamento, geralmente, é dispendioso e a sua composição é rica em nutrientes necessários para a dieta humana. Nesse contexto, foram elaboradas diferentes formulações de bebida achocolatada, contendo extratohidrossolúvel de soja (EHS e/ou soro de queijo com a finalidade de se verificar a aceitação sensorial das formulações em relação aos atributos cor, sabor e consistência. Foi também realizada a caracterização reológica das amostras, nas temperaturas de 10 e 20°C. Os resultados mostraram que a formulação elaborada somente com soro apresentou maior aceitação sensorial em relação aos atributos sabor e consistência. Em contrapartida, nessa mesma formulação, foi verificado menor índice de consistência do fluido e pseudoplasticidade.Soy is a food rich in proteins and its cost is lower when compared to animal protein. However, it is still underconsumed, especially in the Western world. Cheese whey is a byproduct of the dairy industry originated from the production of cheese, and is very harmful to the environment when disposed improperly, given that it then might become a pollutant. Its treatment is usually expensive, but its composition is quite rich in nutrients needed in the human diet. In this context, five different formulations of a chocolate-based drink were produced using soybean and/or cheese whey, with the purpose of assessing the sensorial acceptance of the formulations regarding attributes like color, flavor and consistency. For the prepared samples, rheological characterizations were also performed in the temperatures of 10

  19. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO QUEIJO DE LEITE DE CABRA "TIPO COALHO", ARTESANAL ELABORADO NO CURIMATAÚ PARAIBANO

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    S.M.F. EUTHIER

    1998-05-01

    Full Text Available Foram analisadas 20 amostras de queijo de leite de cabra" tipo coalho", elaborados de forma artesanal e armazenados durante 28 dias sob refrigeração a 10 ± 2 ºC, em intervalos de 0, 7, 14, 21 e 28 dias, tendo sido avaliados os seguintes parâmetros: contagem de bactérias aeróbias mesófilas (UFC/g número mais provável de coliformes totais e fecais (NMP/g, contagem de bolores e leveduras (UFC/g e contagem de Staphylococcus aureus (UFC/g. As contagens de bactérias aeróbias mesófilas variaram de 2,35 x 103 a 1,5 x 109 UFC/g; enquanto que o número de coliformes totais oscilaram entre 2,4 x 103 a 2,4 x 106 e 2,4 x 109 NMP/g. Por outro lado, a contagem de coliformes fecais a apresentou variações de 2,4 x 103 a 2,4 x 106 NMP/g e bolores e leveduras Twenty samples of hand made curdling goat cheese, stored for 28 days under 10 ± 2 ºC for intervals of 0, 7, 14, 21 and 28 days were analysed. The following analysis were carried out mesofilic aerobics bacterias counting (UFC/g, most probable number of total and fecal coliforms (NMP/g, mold counting (UFC/g and Staphylococcus aureus counting (UFC/g. Aerobic mesofilic bacterias counting ranged from 2,35 x 103 a 1,5 x 109 UFC/g, while total coliforms ranged from 2,4 x 106 to 2,4 x 109 NMP/g, on the other hand fecal coliforms showed variations from 2,40 x 103 to 2,40 x 106 NMP/g and molds < 30 to 5,5 x 108 UFC/g. During storage it was not registred the presence of Staphylococcus aureus. As demonstrated by the results, it was verified the necessity of evaluation of sanitary-hygienic technics used during processing and handling of elaborated cheese.

  20. Difusão multicomponente durante a salga mista de queijo prato Multicomponent diffusion during simultaneous brining of prato Brazilian cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evandro Bona

    2005-06-01

    Full Text Available A relação entre o NaCl e a hipertensão arterial tem estimulado a sua substituição parcial por KCl em queijos. Entretanto, para manter a qualidade final do produto, é de suma importância assegurar uma proporção adequada de NaCl/KCl, bem como a distribuição homogênea destes sais. Os modelos que estimam a concentração salina, portanto, são valiosas ferramentas para o controle de qualidade. Para simular a difusão multicomponente durante a salga em salmoura estática, foi proposto um modelo unidimensional, baseado na solução analítica da 2ª lei de Fick generalizada para dois solutos. A solução analítica, implementada através de um algoritmo computacional, permitiu o ajuste dos coeficientes de difusão e a avaliação da resistência externa. Os resultados da simulação obtidos apresentaram boa concordância com os valores experimentais (desvio de 2,7% para o NaCl e 6,6% para o KCl, validando a capacidade preditiva do modelo proposto. Além disso, a simulação pode permitir um ajuste de ganhos de produtividade (redução do tempo de salga através da estimativa do tempo de salga para teores salinos desejados.The relation between NaCl and arterial hypertension has stimulated a partial substitution for KCl on cheese. However, it is very important to guarantee an adequate proportion of NaCl/KCl, and also the homogeneous distribution of these salts, to maintain the final quality of the product. Therefore, the models that calculate the salty concentration are useful tools to control the quality. In this study an analytic resolution of Fick's 2nd law, generalized for two salts, was used to simulate the salting in stationary brine. The analytic resolution, carried out through a computer program, allowed an adjustment of the diffusion coefficients and to evaluate the external resistance. The results calculated show a close comparison of the experimental values (an deviation of 2.7% to NaCl and 6.6% to KCl, validating the proposed

  1. Verminoses dos bovinos: percepção de pecuaristas em Minas Gerais, Brasil Cattle helminthiasis: farmers perception in Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Eduardo da Fonseca Delgado

    2009-09-01

    Full Text Available O presente trabalho foi realizado com o objetivo de caracterizar o controle dos endoparasitos em rebanhos bovinos do Estado de Minas Gerais. Foram aplicados questionários em 1.304 propriedades rurais, dos quais 1.289 foram validados e utilizados no estudo. As propriedades localizavam-se em 555 municípios inseridos nas 66 microrregiões do Estado de Minas Gerais e foram selecionados por amostragem aleatória. Os entrevistados foram questionados quanto ao perfil sócioeconômico, características de produção e de manejo sanitário da população bovina de cada propriedade, além das atitudes tomadas para o combate dos endoparasitos. Os resultados demonstraram que as diversas práticas de controle das verminoses recomendadas para os rebanhos bovinos são desconhecidas pela maioria dos pecuaristas.This study aimed to characterize the cattle endoparasites control in Minas Gerais State. Questionnaires were applied in 1,304 farms and 1,289 were validated and used in this study. The farms were located at 555 municipalities inserted in 66 Minas Gerais micro-regions and were selected by random sampling. The interviewees were asked about socioeconomic profile, production characteristics and cattle sanitary management of each farm, and attitudes to control the endoparasites. Results showed that the parasites control practices recomemended to cattle are unknown to most of the farmers.

  2. Xavier Mina en los Estados Unidos (1816)

    OpenAIRE

    Ortuño Martínez, Manuel

    1999-01-01

    A very interesting fact related to the Spanish American rebellions against the mother country took place during the second decade of the XIX century. The protagonist was Xavier Mina, a young liberal soldier ignored by the Spanish historiography. American scholars like Harris G. Warren and Stanley Faye published the results of his researches many years ago. With the support of the Spanish liberal exiles and Spanish American living in London, Mina organized an intemational expedition that...

  3. Ocorrência da ferrugem da videira em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adelica Aparecida Xavier

    2012-03-01

    Full Text Available A ferrugem da videira causada por Phakopsora euvitis Ono constitui-se numa ameaça às regiões produtoras de uva em função do potencial destrutivo da planta. A doença foi detectada no Brasil, pela primeira vez, em 2001. Atualmente, ela ocorre no Paraná, Mato Grosso do Sul, São Paulo, Rio Grande do Sul, Mato Grosso, Roraima, Espírito Santo e Santa Catarina. Em abril de 2010, observaram-se na estação experimental da Unimontes, Janaúba, Minas Gerais, plantas da cv. Niágara rosada com sintomas típicos da doença. A análise dos sintomas e a caracterização dos urediniósporos sésseis, levemente equinulados, com formato oval, ou elipsoide formado em urédias subepidérmicas na origem, inrompentes e com paráfises circundantes dorsalmente, levaram à diagnose de Phakopsora euvitis como o agente causal da doença. Este é o primeiro relato da doença no Estado de Minas Gerais.

  4. Botulismo tipo C em ganso ocorrido em Minas Gerais, Brasil Type C botulism in a goose at Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Carlos Faria Lobato

    2008-08-01

    Full Text Available Botulismo é uma intoxicação causada pela ingestão das toxinas produzidas pelo Clostridium botulinum, que acomete mamíferos e aves, caracterizando-se por um quadro de paralisia flácida. Neste trabalho, é descrito um caso de botulismo em ganso, ocorrido no município de Santa Luzia, região metropolitana de Belo Horizonte, no Estado de Minas Gerais. Ao exame clínico, o animal apresentava-se com um quadro de paralisia flácida dos músculos do pescoço, das pernas e asas, além de apresentar ainda desprendimento de penas. A necropsia não revelou lesões significativas. Foi colhido o soro do animal e submetido ao teste de soroneutralização em camundongo, que identificou a toxina de C. botulinum tipo C.Botulism is an intoxication caused by the ingestion of toxins produced by Clostridium botulinum, that affects mammals and birds, characterized by a flaceid paralysis. This report describes a case of botulism in a goose in Santa Luzia, Minas Gerais State, Brazil. Clinical examinations showed dropping feathers and flaccid paralysis involving the muscles of the wings, legs and neck. post-mortem examination showed no significant gross or macroscopic lesions C. botulinum type C toxin was demonstrated in the serum of the affected animal through serum neutralization test in mice.

  5. "Mina olin siin" on viimaks siin / Jaanus Noormets

    Index Scriptorium Estoniae

    Noormets, Jaanus

    2008-01-01

    Karlovy Vary filmifestivalil võistlusprogrammis "East of the West" osalenud Rene Vilbre noortefilmist "Mina olin siin", mille aluseks on Sass Henno romaan "Mina olin siin. Esimene arest", stsenaariumi kirjutas Ilmar Raag

  6. Exposición a mercurio en trabajadores de una mina de oro en el norte de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliel Doria Mesquidaz

    2013-01-01

    Full Text Available Objetivo: Se evalúo la exposición a mercurio a través de un biomarcador de exposición en una mina de oro en el norte de Colombia. Materiales y métodos: El análisis de Hg – T fue realizado por espectrometría de absorción atómica por vapor frio (CV AAS en una población de trabajadores de la mina el Alacrán (departamento de Córdoba – Colombia Resultados: los niveles de Hg – T en orina están alrededor del 3.16 μg/L y 339,15 μg/L. Los altos valores de Hg en orina se debe a la exposición ocupacional de los trabajadores en la mina artesanal de Oro donde se emplea mercurio metálico para la recuperación del metal precioso. El 28,6% de las muestras de los trabajadores de la mina el Alacrán superan las cantidades recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (20 μg/L. Conclusiones: Los niveles de mercurio contenidos en las muestras de orina evidencian un riesgo potencial para la salud de los trabajadores de la mina el Alacrán, debido a la exposición ocupacional este metal en el proceso de amalgación del Oro. Con los resultados obtenidos en la presente investigación se busca implementar planes de manejo para la prevención, con miras a reducir los factores de riesgo sobre la salud de las poblaciones residentes en la mina el Alacrán.

  7. EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE GORDURA NAS PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO PETIT SUISSE ELABORADO COM RETENÇÃO DE SORO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Rios de Souza

    2012-06-01

    Full Text Available Diante da necessidade do aumento do rendimento do queijo petit suisse e a necessidade de reduzir o teor de gordura desse produto, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da concentração de gordura nas propriedades físicas, químicas e sensoriais no queijo petit suisse sabor morango elaborado com retenção de soro. Foram elaboradas cinco formulações de queijo petit suisse contendo diferentes níveis de gordura. As análises realizadas foram composição centesimal, perfil de textura, viscosidade, atividade de água e análise sensorial em relação aos atributos aparência, sabor, consistência e impressão global. Conclui-se que a concentração de gordura esteve diretamente relacionada com a diminuição da atividade de água e o aumento do valor calórico, da elasticidade, mastigabilidade, gomosidade, dureza e viscosidade. Avaliando-se os atributos aparência, sabor, consistência e impressão global, o teor ideal de gordura do queijo petit suisse foi de 4,73%, com este teor o queijo petit suisse apresentou um teor calórico de 166 Kcal. Comparando com diferentes marcas comerciais é possível a redução de gordura do queijo petit suisse elaborado com retenção de soro (rendimento de 100%.

  8. Production and characterization of LaMnO3 thin films prepared by Sol–Gel technique; Producción y caracterización de láminas delgadas de LaMnO3 preparadas por la técnica de Sol-Gel

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ebeoğlugil, M.F.

    2017-09-01

    In this study, lanthanum manganite (LaMnO3) thin films were prepared by sol-gel method for magnet technology. With this context, precursor solutions with low contact angles were synthesized from all nitrate salts of the respective cations (La, Mn), using ethanol as solvent and acetyl acetone as chelating agents. A dense amorphous film was deposited on silicon (Si) substrate. crystallization of the films was carried out at temperatures between 850 and 1000 °C. The thermal, phase, elemental, microstructural and magnetic properties of the obtained samples were determined by TG/DTA, FTIR, XRD, XPS, SEM and VSM. The results show that sustained perovskite polycrystalline films were grown on the [100]-oriented Si substrates. In addition, the films show ferromagnetic behavior. [Spanish] Se prepararon películas delgadas de manganita de lantano (LaMnO3) mediante el método Sol-gel para la tecnología del imán. Se sintetizaron soluciones precursoras con bajos ángulos de contacto a partir de sales de nitrato de los respectivos cationes (La, Mn), utilizando etanol como disolvente y acetil acetona como agente quelante. Se depositó una película amorfa y densa sobre sustrato de silicio (Si). La cristalización de las láminas se llevó a cabo a temperaturas entre 850 y 1000 ºC. El comportamiento térmico, especies químicas, microestructura y propiedades magnéticas se determinaron mediante TG / DTA, FTIR, XRD, XPS, SEM y VSM respectivamente. Los resultados muestran que láminas policristalinas de perovskita crecieron sobre los sustratos de Si orientados en el plano [100]. Finalmente, las láminas muestran un comportamiento ferromagnético.

  9. EMBALAGEM PLÁSTICA CONTENDO POLIAMIDA 6 PARA PRODUTOS CÁRNEOS E QUEIJOS: MIGRAÇÃO DE CAPROLACTAMA E EFEITO DA IRRADIAÇÃO. UMA REVISÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Silva FÉLIX

    2009-06-01

    Full Text Available

    As poliamidas são muito usadas como embalagem de alimentos, principalmente devido à resistência mecânica, térmica, química e à gordura, às boas propriedades de barreira e por serem termoformáveis. Filmes mono ou multicamadas contendo poliamida 6 são usados especialmente no acondicionamento de produtos cárneos e queijos. A caprolactama, monômero da poliamida 6, assim como oligômeros de baixa massa molecular, aditivos, compostos de degradação, entre outros, também podem estar presentes nas embalagens e têm potencial para migrar para o alimento em contato. O emprego da poliamida 6 como embalagem plástica para contato com alimentos é permitido no Brasil, na Europa e nos Estados Unidos, estando também autorizado o uso para contato com alimentos pré-embalados que serão submetidos à radiação ionizante. Apesar da baixa toxicidade, a presença de caprolactama em alimentos é considerada indesejável. A migração da caprolactama de embalagens de poliamida para alimentos e simulante de alimentos tem sido relatada em alguns estudos. Os níveis de caprolactama migrados variam dependendo da composição da embalagem, do tempo e temperatura de contato, do tipo de simulante ou alimento, entre outros fatores. A migração de caprolactama de embalagens de poliamida irradiadas está ainda relacionada à dose de irradiação, mas de maneira geral, mostra tendência de redução com o aumento da dose.

  10. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA, PROTEÓLISE E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO QUEIJO MUSSARELA COMERCIAL COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol de Oliveira Chiesa

    2011-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química, a proteólise e as propriedades funcionais de queijo Mussarela comercial com teor reduzido de gordura, disponíveis no mercado de Londrina-PR. Os queijos foram adquiridos no mercado com datas de fabricação próximas aos 30 dias e submetidos às análi ses de composição química. As propriedades funcionais capacidade de derretimento e formação de óleo livre, bem como os índices de extensão e de profundidade da proteólise foram acompanhados após 30, 45 e 60 dias de armazenamento a 5°C. As amostras comerciais não apresentaram diferença significativa em relação à composição. O teor de gordura de todas as amostras atendeu à legi slação vigente em relação à porcentagem mínima (25% de redução de gordura. Dentre as três marcas avaliadas, os queijos da marca C foram os que apresentaram os maiores índices de profundidade de proteólise. Em todas as marcas, a capacidade de derretimento aumentou ao longo do período de maturação. Em relação ao teor óleo livre, a marca C obteve valores significativamente maiores (p<0,05 quando comparados às demais marcas, o que pode comprometer a aparência do produto quando submetido ao aquecimento.

  11. Manejo ambiental y recuperación de la mina de agregados Rocafuerte en la parroquia Pifo, cantón Quito, provincia de Pichincha, Junio del 2011

    OpenAIRE

    Bravo Yánez, Luis Fernando; Castillo Alejandro, Alberto Javier

    2011-01-01

    239 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 3697 Tesis sobre Manejo y recuperación ambiental de la mina de Agregados Rocafuerte. El objetivo es: minimizar los impactos ambientales producidos por la explotación y operación de la mina, definir las medidas y el plan de manejo ambiental que debe implementar Agregados Rocafuerte. El problema identificado es: contaminación al medio físico, biótico y antrópico por consiguiente paralización del desarrollo sustentable. La hipótesis dice: La im...

  12. The orthodontist's profile in Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Fernando Eto

    2012-06-01

    Full Text Available OBJECTIVE: Due of the growing number of orthodontists and courses in Orthodontics, interest has grown in having a profile of these practitioners in Minas Gerais state (Brazil, showing how do they work in order to promote excellence in orthodontics, showing the most used techniques, the changes in the target public, and other views that impact on the future of the specialty and professional groups. METHODS: Questionnaires were sent to all orthodontists registered with the Regional Council of Dentistry of Minas Gerais (Conselho Regional de Odontologia de Minas Gerais, CRO-MG until March 30, 2005, consisting of 722 professionals. Questionnaires were sent back by 241 (33% professionals. CONCLUSIONS: This study clarified some relevant aspects about the profile of orthodontists in Minas Gerais regarding their individuality, training and the techniques used. The patient base was composed mainly of teenagers (33.75% and young adults (27.45%, with referral predominantly by the patients themselves (46.79%. Among the most important facts, we can mention the lack of use of some individual protection equipment, with only 37.76% using all the features of biological safety. Final exams have been requested less frequently than initial records, and findings from the literature review is even more frightening, considering the importance of these records. Looking at the future of the profession, optimistic orthodontists did not exceed half (45% of participants.

  13. Mina P. Shaughnessy: Her Life and Work.

    Science.gov (United States)

    Maher, Jane

    This book is intended to be both a biography of an extraordinary woman and a historical account of events leading to Open Admissions within the City University of New York (CUNY) in 1970, wherein every graduate of a New York City high school was guaranteed a place within the CUNY system. The book profiles Mina Shaugnessy, who devoted her…

  14. Avaliação da proteólise de queijo artesanal de uma unidade produtora da Serra da Canastra nas quatro estações do ano.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior

    2009-12-01

    Full Text Available Embora muitos estudos já tenham sido conduzidos com queijos artesanais da Serra da Canastra, os mesmos ainda são muito carentes de estudos que permitam melhoria de sua qualidade, maior padronização entre produtores e ao longo das variações sazonais da região. Estudou-se a maturação do queijo Canastra a partir da escolha de uma queijaria típica e tradicional da região, ao longo de 60 dias de maturação em cada uma das quatro estações do ano. Poucas diferenças de temperatura e umidade relativa puderam ser verificadas entre as estações que mostra uma descaracterização entre elas e que refletiram em também poucas diferenças na proteólise destes queijos. Quanto ao tempe de maturação, este foi capaz de alterar as características dos queijos.

  15. Contradições da política ambiental por meio de incentivos financeiros: os casos do ICMS ecológico e da CFEM nos municípios do Quadrilátero Ferrífero (Minas Gerais, Brasil)

    OpenAIRE

    Euclydes, Ana Carolina Pinheiro

    2013-01-01

    A partir do levantamento dos valores recebidos pelos municípios situados na região do Quadrilátero Ferrífero, em Minas Gerais, em decorrência do ICMS Ecológico, repassado pelo Estado e da Compensação Financeira pela Exploração de Recursos Minerais (CFEM) recebida da União, este artigo relativiza o potencial do ICMS Ecológico para incentivar os municípios mineradores a criarem ou apoiarem unidades de conservação (UCs) em seus territórios. Nesta discussão, trazem-se à tona avaliações técnicas e...

  16. Atenção farmacêutica e práticas integrativas e complementares no SUS: conhecimento e aceitação por parte da população sãojoanense Pharmaceutical care and complementary and alternative medicine in the SUS: knowledge and acceptance on the part of the population from the city of São João da Mata, Minas Gerais state, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciene Alves Moreira Marques

    2011-01-01

    Full Text Available Em 2006, o Ministério da Saúde criou a Política Nacional de Terapias Integrativas e Complementares no SUS. O objetivo do estudo foi investigar o conhecimento e a aceitação das terapias integrativas e complementares e atenção farmacêutica por parte dos usuários do SUS. O estudo foi realizado na farmácia da Unidade Básica de Saúde da cidade de São João da Mata, Minas Gerais, Brasil. Um estudo transversal descritivo qualitativo e quantitativo foi realizado com três médicos e 35 usuários do serviço. Destes, 100% não conheciam as terapias integrativas e complementares. Após explicação clara e simples pelo pesquisador, 31,42% disseram que aceitariam o uso de fitoterapia, 51,42% aceitariam a acupuntura, 37,14% aceitariam a homeopatia e nenhum utilizaria a crenoterapia. Quando questionados sobre a atenção farmacêutica, 45,71% disseram já ter ouvido falar neste assunto, 22,85% sabem do que se trata e 31,42% nunca tinham ouvido falar em atenção farmacêutica. Quando os três médicos que atendem na unidade de saúde foram questionados, observou-se indiferença, não-aceitação e aceitação, respectivamente. Em conclusão, este estudo demonstrou que a grande maioria dos pesquisados aceitaria as terapias integrativas e complementares se estas fossem oferecidas pela unidade de saúde. Além disso, os usuários acham importante uma maior atuação do farmacêutico. É necessária a implantação de programas de divulgação para os pacientes e principalmente para os médicos prescritores de práticas integrativas e complementares.In 2006, the Ministry of Health created the National Policy on Integrative and Complementary Therapies in the Unified Health System. This study aimed to investigate the knowledge and acceptance of complementary and integrative therapies and pharmaceutical care by SUS users. The study was conducted in the pharmacy of a primary healthcare unit in São João da Mata city , Minas Gerais state, Brazil. A

  17. Geo economical studies of Mina Florencia (Fluorite)

    International Nuclear Information System (INIS)

    Gomez Rifas, C.; Mari, C.; Theune, C.; Bosse, R.

    1982-01-01

    This report describes the works of Prospecting of Fluorite in Mina Florencia, in Maldonado Province. The project began in January of 1981, with the elaboration of a regional geologic cartography scale 1/20.000 of an area of 90,85 kilometers and cartography detailed scale 1/5.000 of the immediate area to Mina Florencia (6 kilometer that demonstrated the existence other veins of similar characteristic of the mine in exploration. Later on they were carried out geophysical studies (resistividad and electromagnetism, under the direction of the geophysical Fritz R. Haut of the BGR). The main geophysical anomalies inside the mining concession was studied by mechanical well, which results were showed in this report.

  18. MYC-induced nuclear antigen (MINA) and preeclampsia.

    Science.gov (United States)

    Martinez-Fierro, Margarita L; Reyes-Oliva, Edwin A; Cabral-Pacheco, Griselda A; Garza-Veloz, Idalia; Aceves-Medina, Maria C; Luevano, Martha; Barbosa-Cisneros, Olga Y; Galvan-Valencia, Marisol; Yahuaca-Mendoza, Patricia; Delgado-Enciso, Ivan; Zamudio-Osuna, Michelle; Rodriguez-Sanchez, Iram P; Vazquez-Castro, Rosbel; Guerrero-Saucedo, Marycruz

    2016-05-01

    Inadequate trophoblast invasion and the subsequent inflammatory response have been implicated in preeclampsia (PE) pathogenesis. Because MYC-induced nuclear antigen (MINA) gene expression is involved in cell proliferation and differentiation, inflammatory response modulation, and the unpaired regulation of which is associated with human diseases, we sought to investigate the connection between MINA and PE. The aim of this study was to evaluate the possible relationship between the MINA rs4857304 variant and susceptibility to PE development as well as to estimate placental MINA gene expression and its association with PE. About 242 pregnant women (126 PE cases and 116 controls) were included. MINA genotyping and gene expression were evaluated by quantitative real-time polymerase chain reaction using TaqMan probes. The G/G genotype of the MINA rs4857304 variant was associated with severe PE (p = 0.027, OR = 1.8, 95% CI = 1.8-3.2). Carriers of one G allele of the MINA rs4857304 variant exhibited a 1.7-fold increased risk of severe PE (p = 0.029, 95% CI = 1.1-3.0). MINA was underexpressed in preeclamptic placentas and MINA expression differed between the mild and severe PE groups. Differences in the expression levels of MINA were found among women with the T/T genotype of the rs4857304 polymorphism and carriers of at least one G allele (p = 0.024). PE and its severity are associated with the underexpression of placental MINA, and the G/G genotype of the MINA rs4857304 variant may modify the risk of severe PE among the PE cases evaluated.

  19. Imprensa política e Separatismo no Sul de Minas Gerais, século XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérola Maria Goldfeder e Castro

    2010-07-01

    Full Text Available RESUMO:A cidade de Campanha afirmou-se durante o século XIX como importante localidade propagadora de idéias separatistas no Sul de Minas Gerais. Nela surgiram vários jornais e projetos parlamentares que tinham como aspiração comum a provincialização daquela região. Num primeiro momento, este texto identifica as transformações históricas no estatuto social e político da imprensa moderna. Em seguida, analisam-se os fatores de surgimento das idéias separatistas no Sul de Minas Gerais durante o século XIX, materializadas na imprensa local. Por fim, algumas considerações sobre o Movimento Separatista de 1892 e o posicionamento de setores da imprensa local quanto ao assunto.PALAVRAS-CHAVE: Imprensa; Separatismo; Sul de MinasABSTRACT: City Campaign was stated during the nineteenth century as important propagator town of separatist ideas in southern Minas Gerais. it there were several newspapers and parliamentary projects that had as common aspiration to provincializing that region. In a first Currently, this paper identifies the historical changes in status social and political development of modern press. Then we analyze the factors emergence of separatist ideas in the South of Minas Gerais during the nineteenth century, materialized in the local press. Finally, some considerations on the Separatist Movement of 1892 and the positioning sectors of the local media for that matter. KEYWORDS: Press, Separatism, southern Minas GeraisRecebido: 15/06/2010       Aceito: 14/07/2010

  20. A SNP uncoupling Mina expression from the TGFβ signaling pathway.

    Science.gov (United States)

    Lian, Shang L; Mihi, Belgacem; Koyanagi, Madoka; Nakayama, Toshinori; Bix, Mark

    2018-03-01

    Mina is a JmjC family 2-oxoglutarate oxygenase with pleiotropic roles in cell proliferation, cancer, T cell differentiation, pulmonary inflammation, and intestinal parasite expulsion. Although Mina expression varies according to cell-type, developmental stage and activation state, its transcriptional regulation is poorly understood. Across inbred mouse strains, Mina protein level exhibits a bimodal distribution, correlating with inheritance of a biallelic haplotype block comprising 21 promoter/intron 1-region SNPs. We previously showed that heritable differences in Mina protein level are transcriptionally regulated. Accordingly, we decided to test the hypothesis that at least one of the promoter/intron 1-region SNPs perturbs a Mina cis-regulatory element (CRE). Here, we have comprehensively scanned for CREs across a Mina locus-spanning 26-kilobase genomic interval. We discovered 8 potential CREs and functionally validated 4 of these, the strongest of which (E2), residing in intron 1, contained a SNP whose BALB/c-but not C57Bl/6 allele-abolished both Smad3 binding and transforming growth factor beta (TGFβ) responsiveness. Our results demonstrate the TGFβ signaling pathway plays a critical role in regulating Mina expression and SNP rs4191790 controls heritable variation in Mina expression level, raising important questions regarding the evolution of an allele that uncouples Mina expression from the TGFβ signaling pathway. © 2017 The Authors. Immunity, Inflammation and Disease Published by John Wiley & Sons Ltd.

  1. "Petit suisse" cheese from kefir: an alternative dessert with microorganisms of probiotic activity Queijo "Petit suisse" de kefir: uma alternativa de sobremesa com microorganismos de ação probiótica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thanise Sabrina Souza Santos

    2012-09-01

    Full Text Available "Petit Suisse" is a creamy cheese. Kefir is a symbiotic mixture of lactic acid bacteria and yeasts with probiotic activity including immunomodulation and balance of intestinal microflora. The present study aims to develop "Petit Suisse" cheese from kefir. Kefir grains were grown in pasteurized cow milk, and after the separation of kefir the serum was discarded and the "Petit Suisse" cheese was prepared using strawberry, mangaba, herbs, and dried tomatoes. The acceptance of the different preparations was evaluated using a nine-point hedonic scale followed by ANOVA. The sweet and salty products were compared by the Student's t-test. Purchase intent was evaluated by the means test and frequency distribution. All products were well accepted by the judges. The product was characterized by low yield, but it can be prepared at home at low cost. The nutritional composition analyses and the variety of flavors as well as the range of age of the judges are alternatives for further studies.Petit suisse é um queijo de consistência pastosa. O kefir é um produto resultante da simbiose entre bactérias ácido-láticas e leveduras, e apresenta ação probiótica, como imunomodulação e balanço da microbiota intestinal. O presente estudo buscou desenvolver petit suisse de kefir. Os grãos foram cultivados no leite de vaca pasteurizado e, após separação do kefir, seguiu-se para dessoragem e preparo do petit suisse nos sabores morango, mangaba, ervas e tomate seco. Com escala hedônica estruturada de nove pontos, avaliou-se aceitação pela ANOVA. As amostras doces e salgadas foram comparadas por meio do teste t de Student e a intenção de compra foi avaliada por meio do teste de médias e de distribuição das frequências. As amostras apresentaram boa aceitação pelos julgadores. O produto pronto apresentou baixo rendimento, mas pode ser reproduzido em nível domiciliar com baixo custo. A análise da composição nutricional e a variação dos sabores e

  2. Análise microbiológica e caracterização eletroforética do queijo mussarela elaborado a partir de leite de búfala Microbiological analysis and electrophoretic characterization of mozzarella cheese made from buffalo milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kate Aparecida Buzi

    2009-03-01

    Full Text Available O presente trabalho visou avaliar a qualidade microbiológica de queijos mussarela elaborados a partir de leite de búfala, adquiridos do comércio varejista, assim como, verificar a sua autenticidade, averiguando a possível presença de leite de vaca no produto. As análises microbiológicas compreenderam contagem de coliformes totais e E. coli, contagem de Staphylococcus coagulase-positiva e pesquisa de Salmonella spp.; enquanto que, para a determinação da pureza das mussarelas, a técnica utilizada foi a eletroforese em gel de poliacrilamida. Com base nos resultados obtidos na avaliação microbiológica, pode-se afirmar que 98% das amostras estão dentro dos padrões microbiológicos legais vigentes, embora algumas delas tenham apresentado valores elevados para coliformes totais, os quais indicam inadequadas condições de higiene durante a fabricação dos queijos. Entretanto, 2% das amostras encontram-se em desacordo com a legislação, uma vez que apresentaram populações de coliformes fecais acima do permitido, como resultado de uma alta contaminação por E. coli. Mediante a caracterização eletroforética, detectou-se a presença de leite de vaca em 22% das amostras, adicionado, provavelmente, de forma intencional.This study evaluated the microbiological quality of mozzarella cheese made from buffalo milk obtained from retail outlets and validated their authenticity by checking the product for the possible presence of cow milk. The microbiological analysis included counts of E. coli, total coliform, positive coagulase Staphylococcus, and Salmonella spp. For the determination of mozzarella purity, we used polyacrylamide gel electrophoresis. Based on the results of the microbiological evaluation, we can state that 98% of samples comply with the legal microbiological standards although some have shown high values of total coliforms, which indicates poor hygienic conditions during manufacturing. However, 2% of the samples showed fecal

  3. Prevalência de helmintos intestinais em três mesorregiões do Estado de Minas Gerais Prevalence of intestinal helminths in three regions of Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar dos Santos Carvalho

    2002-12-01

    Full Text Available Foi realizado um levantamento das helmintoses intestinais em 18.973 escolares do primeiro grau (7 a 14 anos, da rede pública do Estado de Minas Gerais, utilizando o método de Kato-Katz de exame de fezes (duas lâminas por amostra. Foram estudadas 3 mesorregiões: Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba (60 municípios, Noroeste de Minas (13 e Sul/Sudoeste (144. Entre os escolares examinados, 15.545 (82% estavam negativos, 2.863 (15% monoparasitados e 565 (3% poliparasitados. A prevalência de A. lumbricoides foi de 10,3%, de T. trichiura 4,7%, de ancilostomídeos 2,9%, de E. vermicularis 1,2%, de H. nana 0,4% e de Taenia sp 0,2%. As maiores prevalências de helmintos/mesorregião foram de 24,2% para T. trichiura e 18,7% para A. lumbricoides (Sul/Sudoeste e 12,1% para ancilostomídeos e 0,7% para Taenia sp (Noroeste de Minas. As helmintoses intestinais continuam sendo um grave problema de saúde pública, inclusive em áreas onde as condições socioeconômicas são mais favoráveis.A parasitological assay of feces, through the Kato-Katz method, was undertaken in 18,973 schoolchildren (7 to 14 years old, at primary school level, from a public school of the State of Minas Gerais. Three mesoregions were studied: Triângulo Mineiro/ Alto Paraíba ( 60 municipalities; northwest Minas Gerais (13 and south/south-west regions of Minas Gerais (144. Among the examined children, 15,545 (82% were negative; 2,863 (15% were infected with a single species of helminthes and 565 (3% were infected by more than one species. The prevalence rates were: A. lumbricoides 10.3%; T. trichiura 4.7%; hookworm 2.9%; E. vermicularis 1.2%; H. nana 0.4% and Taenia sp 0.2%. The largest helminthes prevalence/mesoregion were for T. trichiura (24.2% and A. lumbricoides (18.7% in the south/south-west region; hookworm (12.1% and Taenia sp (0.7% in the northwest region of Minas Gerais. Intestinal helminthiasis is still regarded as a serious public health problem, including regions where

  4. Condições fisiológicas que favorecem a síntese de ácido L-ascórbico (vitamina C) por culturas de Kluyveromyces lactis metabolicamente engenheirada

    OpenAIRE

    Alvim, Mariana Caroline Tocantins

    2014-01-01

    O ácido L-ascórbico (ALA) é produzido naturalmente por plantas a partir de D-glicose. Leveduras sintetizam um metabólito semelhante, o ácido D-eritroascórbico (ADEA). Embora este composto não mostre atividade contra o escorbuto, ele contém uma função antioxidante, mas é produzido pelo micro-organismo em baixas concentrações. Recentemente, com a finalidade de fazer as leveduras serem capazes de converter o componente D-galactose da D-lactose do soro de queijo em ALA, a linhagem selvagem de Klu...

  5. Study on water-sediment interaction in samples from Rio das Velhas - Minas Gerais State - Brazil using instrumental neutron activation analysis, and argon plasma coupled mass spectroscopy; Estudo da interacao agua-sedimento em amostras do Rio das Velhas - MG utilizando os metodos: analise por ativacao neutronica instrumental (INAA) e espectrometria de massa acoplada a um plasma de argonio (ICP-MS)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Veado, Maria Adelaide R.V.; Oliveira, Arno H. de [Minas Gerais Univ., Belo Horizonte, MG (Brazil). Dept. de Engenharia Nuclear; Revel, G.; Pinte, G. [CEA Centre d`Etudes Nucleaires de Saclay, 91 - Gif-sur-Yvette (France). Lab. d`Analyse par Activation Pierre Sue; Toulhoat, P. [CEA Centre d`Etudes Nucleaires de Saclay, 91 - Gif-sur-Yvette (France). Unite Mixte de Recherche Analyse et Environnement

    1999-11-01

    Sorption of the metallic elements in aqueous solutions in surface of the hydroxides affects the transport of heavy elements in the freshwaters. Sorption and the chemistry of the hydroxides are important studies for knowledge in geology, waters and waste treatment, and environment studies. In the industrial mining region areas, the river surface waters are subject to modifications in its physical and chemistries properties: pH, DBO, conductivity and alkalinity. Instrumental neutron activation analysis and inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS), have ben used for the determination of toxic heavy metals and others pollutants in the Das Velhas river in State of Minas Gerais, in south-east Brazil. Water samples were collected with acidification on site, which provoked a change of its natural pH. Consequently, metallic elements associated to hydroxides and to particles in suspension were liberated. The objective of this paper is to show the different behavior of any elements, in water of Das Velhas river, with relation of its chemical forms (cations or anions), the solubility degree, the pH and the presence of rare earth elements. (author) 11 refs., 10 figs.; e-mail: adelaide at nuclear.ufmg.br; heeren at nuclear.ufmg.br; grevel at drecam.cea.fr; pierre.toulhoat at cea.fr

  6. Metodología para la ejecución de un cierre de minas sustentable

    OpenAIRE

    Diosdanis Guerrero-Almeida; Yanetsis Chacón-Pérez; Doreyis Fonseca-Hernández; Mario Court-Potrillé

    2014-01-01

    A partir de un diagnóstico realizado en siete regiones mineras cubanas se diseñó una metodología con un enfoque sistémico e integral que permite ejecutar el cierre de minas de manera sustentable. La metodología representa una contribución a la planificación y diseño del cierre minero al garantizar la disminución de los impactos ambientales provocados por la explotación de los yacimientos minerales y brindar a la industria patrones de uniformidad en la planificación minera.

  7. Metodología para la ejecución de un cierre de minas sustentable

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diosdanis Guerrero-Almeida

    2014-10-01

    Full Text Available A partir de un diagnóstico realizado en siete regiones mineras cubanas se diseñó una metodología con un enfoque sistémico e integral que permite ejecutar el cierre de minas de manera sustentable. La metodología representa una contribución a la planificación y diseño del cierre minero al garantizar la disminución de los impactos ambientales provocados por la explotación de los yacimientos minerales y brindar a la industria patrones de uniformidad en la planificación minera.

  8. Medicina complementar e alternativa: utilização pela comunidade de Montes Claros, Minas Gerais

    OpenAIRE

    Rodrigues Neto,Joao Felício; Faria,Anderson Antônio de; Figueiredo,Maria Fernanda Santos

    2009-01-01

    OBJETIVO: Verificar a prevalência de utilização e o perfil socioeconômico do usuário de medicina complementar e alternativa pela população de Montes Claros (MG). MÉTODOS: Estudo transversal, analítico. A amostra foi probabilística, por conglomerados, sendo a unidade amostral o domicílio e os entrevistados de ambos os sexos e maiores de 18 anos. Os dados foram coletados em uma cidade de porte médio de Minas Gerais utilizando formulários semi-estruturados. RESULTADOS: Foram entrevistadas 3.090 ...

  9. Diseño de ventilación en profundización de mina

    OpenAIRE

    Oyola Gonzáles, Hernán Gabriel; Oyola Gonzáles, Hernán Gabriel; Oyola Gonzáles, Hernán Gabriel

    2009-01-01

    El presente estudio ha sido realizado y se desarrolla en base a los siguientes criterios La ventilación en interior mina tomando en cuenta la calidad en el trabajo, confort del personal, un mejor ambiente físico en el trabajo haría mejorar la calidad de la supervisión ya que el ingeniero o supervisor podrá pasar más tiempo a gusto en las labores. La mejora en los índices de seguridad. Se reducirán los riesgos directos implícitos por las condiciones de ventilación; la ocurrencia y exposi...

  10. Kunstnike suhestumisnurk teemal "Mina ei ole mina" / Riin Kübarsepp

    Index Scriptorium Estoniae

    Kübarsepp, Riin, 1978-

    2011-01-01

    Boris Mihhailovi fotonäitus "Ma pole mina / I am not I" Tallinna Kunstihoone galeriis 23.09.-16.10.2011, kuraator Tanja Muravskaja. Mare Tralla ja Cooltūristėse (anonüümsete leedu kunstnike rühmitus) koostööprojekt "Suhestumisnurk" Tallinna Linnagaleriis 29.09.-23.10.2011

  11. In Search of Mina Shaughnessy: A Comparison of Mina Shaughnessy and K. Patricia Cross.

    Science.gov (United States)

    McAlexander, Patricia J.

    One way to identify the essential Mina Shaughnessy would be to look at her views in light of the conflicts of the 1970s. It is particularly revealing to compare Shaughnessy to another great basic writing pioneer of that decade, K. Patricia Cross, whose 1971 book "Beyond the Open Door" Shaughnessy lists as a suggested reading in…

  12. Transcriptional activation of Mina by Sp1/3 factors.

    Science.gov (United States)

    Lian, Shangli; Potula, Hari Hara S K; Pillai, Meenu R; Van Stry, Melanie; Koyanagi, Madoka; Chung, Linda; Watanabe, Makiko; Bix, Mark

    2013-01-01

    Mina is an epigenetic gene regulatory protein known to function in multiple physiological and pathological contexts, including pulmonary inflammation, cell proliferation, cancer and immunity. We showed previously that the level of Mina gene expression is subject to natural genetic variation linked to 21 SNPs occurring in the Mina 5' region. In order to explore the mechanisms regulating Mina gene expression, we set out to molecularly characterize the Mina promoter in the region encompassing these SNPs. We used three kinds of assays--reporter, gel shift and chromatin immunoprecipitation--to analyze a 2 kb genomic fragment spanning the upstream and intron 1 regions flanking exon 1. Here we discovered a pair of Mina promoters (P1 and P2) and a P1-specific enhancer element (E1). Pharmacologic inhibition and siRNA knockdown experiments suggested that Sp1/3 transcription factors trigger Mina expression through additive activity targeted to a cluster of four Sp1/3 binding sites forming the P1 promoter. These results set the stage for comprehensive analysis of Mina gene regulation from the context of tissue specificity, the impact of inherited genetic variation and the nature of upstream signaling pathways.

  13. mina auxiliar para construir carreteras, Austria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1974-02-01

    Full Text Available This new system for working on soft terrains is called «Linz PP Vlies» and it is supplied in 125 kg rolls 2.50 m wide by 125 m long which permits up to 3,000 m2 to be covered in one hour. They can be sewn or welded to a parallel sheet for greater widths. A 35 cm layer of gravel is usually placed over it. It behaves well under the effects of additives, putrefaction, erosion, breakage, etc.Este nuevo sistema para trabajar sobre terrenos blandos se denomina «Linz PP Vlies» y se sirve en rollos de 2,50 m de anchura por 125 m de longitud, con 125 kg, permitiendo cubrir en una hora, hasta 3.000 m2. Puede coserse o soldarse con otra lámina paralela a fin de conseguir mayores anchuras. Sobre ella suele colocarse una capa de grava de 35 cm. Tiene un buen comportamiento ante los aditivos, putrefacción, erosión, rotura, etc.

  14. A problemática ambiental decorrente dos resíduos sólidos gerados no processo produtivo do queijo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. A. Silva

    2015-12-01

    Full Text Available O processo de fabricação e comercialização de queijo, sejam eles em grandes agroindústrias ou de modo artesanal em pequenas propriedades rurais, é parte importante na economia brasileira, sobretudo para algumas regiões, a exemplo da região nordeste do Brasil. O objetivo deste trabalho foi efetuar uma caracterização preliminar da produção de queijo, enfatizando o levantamento de suas relações com o meio ambiente e os possíveis aspectos e impactos ambientais decorrentes da produção de queijo. Para tanto, utilizou-se como processo metodológico uma revisão bibliográfica da problemática em estudo a fim de se obter a maior quantidade possível de informações, além de fazer uma correlação com estudos que traz alternativas para o aproveitamento do principal efluente gerado no processo produtivo do queijo, que é o soro derivado do  leite. O soro do leite é um subproduto de alto potencial poluidor, e as empresas perceberam que agregando valor a esse subproduto derivado do leite tem-se uma alternativa viável economicamente, além da redução dos custos com o tratamento de efluentes. Destacando assim, a necessidade de conscientização dos empresários deste segmento, bem como da instalação e/ou adequação de sistemas de tratamento eficientes dos resíduos e efluentes gerados em todas as etapas do processo, haja vista o alto potencial poluidor e impactante desta atividade.The environmental problems resulting from solid waste generated in the production process cheeseAbstract: The process of manufacturing and marketing of cheese, whether in big agribusiness or artisanal way in small farms, is an important part in the Brazilian economy, especially for some regions such as the northeast region of Brazil. The objective of this study was to perform a preliminary characterization of cheese production, emphasizing raising its relations with the environment and potential environmental aspects and impacts of the cheese production

  15. Influência da adição da fécula de batata-doce (Ipomoea batatas L. sobre a viscosidade do permeado de soro de queijo Influence of sweet potato starch at permeate whey viscosity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Leite Pinto de Andrade

    2002-12-01

    Full Text Available A viscosidade é um parâmetro importante na aceitabilidade de bebidas lácteas. O presente trabalho teve como objetivo principal fornecer dados relativos ao comportamento da viscosidade uma base de permeado de soro de queijo adicionada de fécula de batata-doce, dados que poderão ser utilizados na elaboração de uma nova bebida láctea. A fécula de batata-doce utilizada apresentou um grau de gelatinização de 72,64%, umidade média de 7,88% e a seguinte composição centesimal média em base seca: 82,59% de amido, 9,33% de fibras dietéticas totais, 4,90% de proteínas, 2,08% de cinzas e 1,11% de lipídios. O permeado de soro foi adicionado a três diferentes concentrações de fécula e submetido a diferentes tratamentos térmicos. A viscosidade mais adequada, em função dos dados obtidos junto aos produtos comerciais, estaria no intervalo de 45mPa.s a 70mPa.s. Assim sendo, a porcentagem de 6% de fécula de batata-doce e um tratamento térmico de 90ºC por cerca de 5 minutos mostrou-se ser o mais adequado. O fluido obtido apresentou um comportamento pseudoplástico.Viscosity is an important parameter of milky drinks acceptability. This work supply data of the viscosity properties of permeate whey plus sweet potato starch basis; these data will may be used at development of a new milky beverage. The used sweet potato starch presented 72.64% of gelatinization, 7.88% of humidity and the following dry composition: 82.59% starch, 9.33% total dietary fibres, 4.90% proteins, 2.08% ashes and 1.10% lipids. The permeate whey had mixed at three different percentages of potato starch and had submitted at various thermal treatments. The most appropriate viscosity, in accord of commercial products, it would be in the interval of 45mPa.s to 70mPa.s. Therefore, the percentage of 6% of sweet potato starch and a thermal treatment of 90ºC for about 5 minutes it was shown to be the most appropriate. The fluid presented a pseudoplastic properties.

  16. Assessment of proteolysis and sensory characteristics of prato cheese with adjunct cultureAvaliação da proteólise e das características sensoriais de queijo prato com cultura adjunta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Cristina Bizam Vianna

    2012-02-01

    Full Text Available Influence of adjunct cultures on the chemical and sensory characteristics, and proteolysis of Prato cheese was investigated. Cheeses were manufactured using a commercial starter culture and Lactobacillus strains (Lactobacillus plantarum or Lactobacillus helveticus as adjunct cultures. Control cheeses lacked the adjunct culture. The chemical composition was analyzed at day 5 after manufacture and the proteolysis at days 5, 25, 45 and 65 of ripening. The sensory acceptance was assessed at 60 days. A split-plot design was used and the complete experiment was carried out in triplicate. The results were evaluated by ANOVA and Tukey’s test test at 5% significance level. There were no significant differences in chemical composition among the cheeses. A significant increase in proteolysis occurred during ripening period for the cheeses with adjunct culture when compared to cheeses without adjunct culture. Cheese with Lactobacillus helveticus showed higher scores for flavor, texture and purchase intent compared with the others treatments. Use of adjunct Lactobacillus suggests that the proteolysis of Prato cheese should be accelerated in order to reduce ripening period. A influência de culturas adjuntas sobre as características químicas e sensoriais, e sobre a proteólise do queijo Prato foi avaliada. Os queijos foram fabricados com cultura starter comercial e cepas de Lactobacillus (Lactobacillus plantarum ou Lactobacillus helveticus como culturas adjuntas. Os queijos controle não foram adicionados de cultura adjunta. A composição química foi analisada no dia 5 após a fabricação e a proteólise nos dias 5, 25, 45 e 65 de maturação. A aceitação sensorial foi avaliada em 60 dias. Um delineamento de parcelas subdivididas foi utilizado e o experimento completo foi realizado em triplicata. Os resultados foram avaliados pela análise de variância e teste de Tukey no nível de 5% de probabilidade. Os queijos não apresentaram diferen

  17. A mulher que alimenta: representações e sociabilidade no universo cultural das Minas setecentistas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Aparecida Vítor

    2010-07-01

    Full Text Available RESUMO:Este trabalho tem por objetivo contribuir para o estudo da história da mulher africana e suas descendentes em Minas Gerais no século XVIII, por meio da análise dos hábitos alimentares, identificando suas diversas formas de representação e sociabilidade no universo cultural alimentar da América Portuguesa. O objetivo, além de conhecer e compreender o cotidiano da cultura alimentar dessas mulheres é também buscar afirmar uma identidade em que elas possam ser vistas enquanto preservadoras das suas tradições de origem, ressaltando desta forma, seus aspectos étnico-culturais. Para tal, propõe-se estudá-las por um dos meios pelo qual elas mais atuaram em Minas Gerais, o da alimentação. Estabeleceram-se enquanto verdadeiras protagonistas em meio a uma sociedade patriarcalista atuando tanto no comércio fixo quanto no ambulante. Trilhar os caminhos desse universo é mergulhar num contexto híbrido e encontrá-las como agentes sociais que quebraram paradigmas e reinventaram valores e costumes na cultura afro-brasileira.PALAVRAS-CHAVES: Mulher, alimentação, cultura, África, colônia, comércioABSTRACT: This work aims to contribute to the study of the history of African women and their descendants in Minas Gerais in the eighteenth century, through the analysis of eating habits, identifying various forms of representation and sociability in the food culture of Portuguese America universe. The goal, in addition to knowing and understanding the daily life of these women food culture is also seeking to assert an identity that they can be seen while preserving their original traditions, highlighting thus their ethnic and cultural aspects. To this end, it is proposed to study them by one of the means by which they acted more in Minas Gerais, the food. They settled as real protagonists in the midst of a patriarchal society acting both in the fixed trade as in walking. Walk the paths of this universe is to dive in a hybrid context and

  18. Factores de incidencia en el abandono estudiantil, URACCAN Las Minas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Jarquín Chavarría

    2012-09-01

    Full Text Available Se caracterizaron los factores de incidencia en el abandono universitario en la URACCAN, Recinto Universitario Las Minas, desde el año 2001 hasta el 2007. Entre ellos, los factores sociodemográficos, institucionales y económicos, vinculados a la suspensión en los estudios. Se realizó un análisis de enfoque cuantitativo descriptivo de corte transversal con elementos cualitativos.El universo fue de 622 estudiantes de los municipios de Waslala, Rosita y Siuna −Triángulo Minero−, una muestra probabilística de 238, con un nivel de confianza de 0.05.Entre los factores sociodemográficos de los estudiantes, sobresalió que el 78.2% cursaron estudios secundarios en escuelas públicas, provienen de núcleos familiares integrados de 3 a 7 personas en Siuna y Rosita, y en Waslala de 8 a 12. Aspectos relevantes para determinar el  bandono fue la edad, jóvenes entre 17 a 30 años, mayormente solteros, de los pueblos mestizos y mujeres con empleo.Se identificaron dos tipos de abandono, el temporal y el  permanente, en el I y II semestres, del primer y segundo año; este abandono fue clasificado como temprano e interno, porque cambian de carrera en la misma universidad.Al aplicar el estadígrafo Chi Cuadrado, se encontró significancia para los aspectos económicos: si contaban con otras formas de financiamientos y con trabajo a la hora de ingresar o abandonar URACCAN; asimismo, el acceso a la tecnología. Los estudiantes se preocuparon primero por su estatus económico y luego por su profesionalización.

  19. Manûtu ša Bābili = the Babylonian subdivision of the mina

    NARCIS (Netherlands)

    van der Spek, R.J.

    A new interpretation of the term Manûtu ša Bābili is presented here. It is not the exchange rate between shekels and drachmas, as was generally assumed, but it is the Babylonian subdivision ("counting") of the mina as opposed to the Greek mina. A Babylonian mina counts 30 staters, a Greek mina 25

  20. minas delgadas de (Bi0.5Na0.5)1-xBaxTiO3 en torno a la frontera de fase morfotrópica preparadas por métodos de depósito químico y fotoquímico de disoluciones

    OpenAIRE

    Pérez-Mezcua, Dulce

    2016-01-01

    Tesis presentada para aspirar al grado de Doctor por la Universidad de Navarra. El presente trabajo ha sido realizado en los Departamentos de Química de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra y de Materiales para las Tecnologías de la Información del Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid (ICMM-CSIC).

  1. Processamento do queijo coalho regional empregando leite pasteurizado e cultura lática endógena Manufacture of regional coalho type cheese by using pasteurized and standardized cow milk added with endogenous lactic acid culture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Fernando Mourão Cavalcante

    2007-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estabelecer uma proposta para o processamento do queijo Coalho regional seguindo-se os procedimentos adequados para a obtenção de um produto final de qualidade. Empregou-se leite de vaca padronizado e pasteurizado e culturas láticas endógenas. Foram isoladas, identificadas e caracterizadas culturas láticas endógenas de leite de vaca cru e de queijos Coalho artesanais. Algumas culturas foram avaliadas para a fabricação do queijo Coalho, seguindo-se o fluxograma de fabricação estabelecido neste estudo. O produto final foi submetido a análises físico-químicas, teste de aceitação e teste de fritura. Os resultados obtidos mostraram que é viável a padronização do produto tradicional, proporcionando redução de custos, qualidade microbiológica e a manutenção das características sensoriais do queijo Coalho regional, com o uso de culturas láticas nacionais.The main objective of this work is to propose a manufacturing procedure to make a safe artisan Coalho type cheese. Pasteurized and standardized cow´s milk added with endogenous lactic acid culture was used in the procedure. Endogenous lactic cultures were identified and characterized after being isolated from raw cow´s milk and artisan cheeses. The selected cultures were used in the manufacturing procedure designed for Coalho type cheese. Cheese made with added endogenous lactic acid culture underwent physic-chemical analysis, sensory acceptance and fritter tests. Results showed that it is feasible to make such cheese in a standardized process, with improved microbiological quality, keeping sensory properties of traditional cheese made with raw milk and a reduced cost using suppression on imports of starter cultures.

  2. Custo-benefício do serviço de telecardiologia no Estado de Minas Gerais: projeto Minas Telecardio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Viegas Andrade

    2011-10-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A telecardiologia é instrumento que pode auxiliar na atenção cardiovascular, principalmente em municípios localizados em áreas remotas. Entretanto, as avaliações econômicas sobre o assunto são escassas e com resultados controversos. OBJETIVO: Avaliar o custo-benefício da implantação do serviço de telecardiologia em municípios remotos, de pequeno porte, no estado de Minas Gerais, Brasil. MÉTODOS: O estudo utilizou a base de dados do Projeto Minas Telecardio (MTC, desenvolvido de junho/2006 a novembro/2008, em 82 municípios do interior do estado. Cada município recebeu um microcomputador com eletrocardiógrafo digital, com possibilidade de envio dos traçados e comunicação com plantão de cardiologia em pólo universitário. A análise custo-benefício foi realizada comparando o custo de realização de um ECG no projeto MTC ao custo de realizar este exame por encaminhamento em outra localidade. RESULTADOS: O custo médio de um ECG no projeto MTC foi de R$ 28,92, decomposto em R$ 8,08 referente ao custo de implantação e R$ 20,84 ao de manutenção do programa. A simulação do custo do ECG com encaminhamento variou de R$ 30,91 a R$ 54,58, sendo a relação custo-benefício sempre favorável ao programa MTC, independente da forma de cálculo da distância de encaminhamento. Nas simulações, foram consideradas as abordagens do financiador e da sociedade. A análise de sensibilidade com variação dos parâmetros de calibração confirmou esses resultados. CONCLUSÃO: A implantação de sistema de telecardiologia como apoio a atenção primária em cidades brasileiras de pequeno porte é factível e economicamente benéfica, podendo ser transformada em programa regular do sistema público de saúde.

  3. NetErosividade MG: erosividade da chuva em Minas Gerais NetErosividade MG: rainfall erosivity for Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michel Castro Moreira

    2008-06-01

    Full Text Available A erosividade da chuva é um índice numérico que expressa a capacidade das chuvas em provocar erosão hídrica no solo. O presente trabalho teve por objetivo desenvolver um programa computacional para estimar os valores da erosividade da chuva no Estado de Minas Gerais com base em redes neurais artificiais (RNAs. O valor anual da erosividade da chuva é obtido pelo somatório dos valores mensais dos índices de erosividade EI30 ou KE > 25. Foram utilizados para cálculo de cada um desses índices dois métodos de obtenção da energia cinética de precipitação pluvial. Dessa maneira, obtiveram-se quatro valores de erosividade para cada mês, totalizando o desenvolvimento de 48 redes. As RNAs desenvolvidas foram implementadas no ambiente de programação Borland Delphi 7.0. O programa computacional desenvolvido foi denominado NetErosividade MG. O programa fornece, de forma fácil e rápida, os valores mensais e anual da erosividade da chuva para qualquer localidade do Estado de Minas Gerais.Rainfall erosivity represents the potential of rainfall causing soil erosion. This study aimed to develop a software to estimate rainfall erosivity in the state of Minas Gerais based on Artificial Neural Networks (ANNs. The annual value of the rainfall erosivity is given by the sum of the monthly values of the erosivity indexes EI30 or KE > 25. Two methodologies were used to estimate the kinetic energy for each index. Thus, four erosivity values were evaluated for each month, resulting in the development of 48 ANNs. These ANNs were implemented using the software Borland Delphi 7.0. The new software was called NetErosividade MG. The program calculates the monthly and annual values of rainfall erosivity for any location in the state of Minas Gerais in an easy and fast way.

  4. Re-evaluation of schistosomiasis mansoni in Minas Gerais, Brazil. III. "Noroeste de Minas" mesoregion.

    Science.gov (United States)

    Carvalho, O S; Massara, C L; Guerra, H L; Campos, Y R; Caldeira, R L; Chaves, A; Katz, N

    1998-01-01

    This study was conducted to assess the presence of schistosomiasis mansoni in the "Noroeste de Minas" mesoregion, an area considered non-endemic. A malacologic survey and parasitologic stool examinations were undertaken in 13 municipalities of the mesoregion. A sample of 3,283 primary school students was submitted to fecal examination by the Kato-Katz method. A total of 3,627 planorbids was collected and examined. The molluscs were identified as Biomphalaria straminea in seven municipalities (Unaí, Bonfinópolis de Minas, Paracatu, Jaão Pinheiro, Vazante, Lagamar and Lagoa Grande) and as Biomphalaria peregrina in one (Presidente Olegário). All planorbids were negative for Schistosoma mansoni. Four students were diagnosed with schistosomiasis in the municipalities of Buritis, Formoso, Paracatu and Unaí, but none of these cases was considered autochthonous. The data obtained indicate that the "Noroeste de Minas" mesoregion continues to be non-endemic for schistosomiasis mansoni, although the presence of intermediate hosts associated with parasitized individuals emphasizes the need for epidemiological surveillance of schistosomiasis in this mesoregion.

  5. RE-EVALUATION OF SCHISTOSOMIASIS MANSONI IN MINAS GERAIS, BRAZIL. III. "NOROESTE DE MINAS" MESOREGION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARVALHO Omar S.

    1998-01-01

    Full Text Available This study was conducted to assess the presence of schistosomiasis mansoni in the "Noroeste de Minas" mesoregion, an area considered non-endemic. A malacologic survey and parasitologic stool examinations were undertaken in 13 municipalities of the mesoregion. A sample of 3,283 primary school students was submitted to fecal examination by the Kato-Katz method. A total of 3,627 planorbids was collected and examined. The molluscs were identified as Biomphalaria straminea in seven municipalities (Unaí, Bonfinópolis de Minas, Paracatu, João Pinheiro, Vazante, Lagamar and Lagoa Grande and as Biomphalaria peregrina in one (Presidente Olegário. All planorbids were negative for Schistosoma mansoni. Four students were diagnosed with schistosomiasis in the municipalities of Buritis, Formoso, Paracatu and Unaí, but none of these cases was considered autochthonous. The data obtained indicate that the "Noroeste de Minas" mesoregion continues to be non-endemic for schistosomiasis mansoni, although the presence of intermediate hosts associated with parasitized individuals emphasizes the need for epidemiological surveillance of schistosomiasis in this mesoregion.

  6. 7. State energy balance - 1978/1988 - Minas Gerais, Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    1990-05-01

    The Minas Gerais energetic system is presented, including the energy sources by economic social aspects as well as statistical data. This balance is a data base for prospective studies of consumption and energy availability. (L.J.C.)

  7. 6. State energy balance - 1978/1987 - Minas Gerais, Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    1989-05-01

    The energetic plan of Minas Gerais state and the steps such as energy balance, state potential energy identification, social and economic analysis, energetic flux, energy consumption is presented. (L.J.C.)

  8. The Vanishing Site of Mina Shaughnessy's "Error and Expectations."

    Science.gov (United States)

    Laurence, Patricia

    1993-01-01

    Claims that recent reassessments of Mina Shaughnessy's "Errors and Expectations" and the field of composition in the 1970s overlook the institutional forces that helped shape the rhetoric and methodology of researchers at that time. (HB)

  9. Mina Shaughnessy and Open Admissions at New York's City College.

    Science.gov (United States)

    Reeves, LaVona L.

    2002-01-01

    Discusses basic writing pioneer Mina Shaughnessy, who advocated for a humanistic approach to writing instruction for disadvantaged students, within the context of the City University of New York's policy of open admissions. (EV)

  10. Physicochemical and microbiological evaluation of corrientes artisanal cheese during ripening Avaliação físico-química e microbiológica de queijo artesanal corrientes durante a maturação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olga Myriam Vasek

    2013-03-01

    Full Text Available The aim of this study was to evaluate some physical and chemical parameters (total solids, pH, acidity, fat, acid degree value of fat, salt, protein and nitrogen fractions and their effects on the beneficial (lactic acid bacteria: LAB and undesirable microbial populations (coliforms, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, moulds, and yeast during ripening of Artisanal Corrientes Cheese, an Argentinian cow's milk variety, to determine whether a longer ripening period than usual improve its hygienic-sanitary quality. The protein content was much higher than that of other cow's milk cheeses with similar values of fat. The larger peptides showed values three times higher in the 30 day-old cheese than those obtained in the beginning of the process. Staphylococcus aureus and Escherichia coli were detected (3.04 ± 1.48 log10 cfu/g of cheese, 2.21 ± 0.84 log10 MPN/g of cheese even at 15 and 30 days of ripening, respectively. The distribution of three hundred LAB strains classified to the genus level (lactococci:lactobacilli:leuconostocs was maintained during the ripening period. The high number of LAB in rennet may have contributed to the fermentation as a natural whey starter, unknown source of LAB for this specific cheese so far. The physicochemical changes that occur during ripening were not big enough to inhibit the growth of undesirable microorganisms.O objetivo deste trabalho foi avaliar alguns parâmetros físicos e químicos (sólidos totais, pH, acidez, gordura, grau de acidez da gordura, sal, proteínas e frações de nitrogênio e seus efeitos sobre as populações microbianas benéficas (bactérias lácticas: LAB e indesejáveis (coliformes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, fungos e leveduras durante a maturação do Queijo Artesanal de Corrientes, uma variedade argentina do leite cru da vaca, para determinar se um tempo de maturação mais longo do que o atual melhora as condições higiênico-sanitárias do queijo. O teor de

  11. Forecast of the energy final consumption for Minas Gerais State

    International Nuclear Information System (INIS)

    Almeida, P.E.F. de; Bechtlufft, P.C.T.; Araujo, M.E.A.; Vasconcelos, E.C.; Las Casas, H.B. de; Monteiro, M.A.G.

    1990-01-01

    This paper is included among the activities of the Energy Planning of Minas Gerais State and presents a forecast of the energy final consumption for the State up to year 2010. Two Scenarios are presented involving brazilian economy's evolution, the State's demography and its sectors: residential, services, transportation, agriculture and cattle-breeding and industry. Finally, it shows two forecast on energy final consumption for Minas Gerais State. (author)

  12. Design and evaluation of Mina: a robotic orthosis for paraplegics.

    Science.gov (United States)

    Neuhaus, Peter D; Noorden, Jerryll H; Craig, Travis J; Torres, Tecalote; Kirschbaum, Justin; Pratt, Jerry E

    2011-01-01

    Mobility options for persons suffering from paraplegia or paraparesis are limited to mainly wheeled devices. There are significant health, psychological, and social consequences related to being confined to a wheelchair. We present the Mina, a robotic orthosis for assisting mobility, which offers a legged mobility option for these persons. Mina is an overground robotic device that is worn on the back and around the legs to provide mobility assistance for people suffering from paraplegia or paraparesis. Mina uses compliant actuation to power the hip and knee joints. For paralyzed users, balance is provided with the assistance of forearm crutches. This paper presents the evaluation of Mina with two paraplegics (SCI ASIA-A). We confirmed that with a few hours of training and practice, Mina is currently able to provide paraplegics walking mobility at speeds of up to 0.20 m/s. We further confirmed that using Mina is not physically taxing and requires little cognitive effort, allowing the user to converse and maintain eye contact while walking. © 2011 IEEE

  13. Mina: a Th2 response regulator meets TGFβ.

    Science.gov (United States)

    Pillai, Meenu R; Lian, Shangli; Bix, Mark

    2014-12-01

    The JmjC protein Mina is an important immune response regulator. Classical forward genetics first discovered its immune role in 2009 in connection with the development of T helper 2 (Th2) cells. This prompted investigation into Mina's role in the two best-studied contexts where Th2 responses are essential: atopic asthma and helminth expulsion. In work focused on a mouse model of atopic asthma, Mina deficiency was found to ameliorate airway hyper-resistance and pulmonary inflammation. And, in a case-control study genetic variation at the human MINA locus was found to be associated with the development of childhood atopic asthma. Although the underlying cellular and molecular mechanism of Mina's involvement in pulmonary inflammation remains unknown, our recent work on parasitic helminth expulsion suggests the possibility that, rather than T cells, epithelial cells responding to TGFβ may play the dominant role. Here we review the growing body of literature on the emerging Mina pathway in T cells and epithelial cells and attempt to set these into a broader context. Copyright © 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  14. Preliminary evaluation of acid mine drainage in Minas Gerais State, Brazil Avaliação preliminar de drenagem ácida no estado de Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Wilson Vargas de Mello

    2006-04-01

    samples. Such investigations should consider other mining operations beyond the scope of this study as well as the kinetics of the acid generation by simulated weathering procedures.A despeito da importância econômica de atividades mineralógicas para o estado de Minas Gerais, perceber-se que elas causam significativo impacto ao ambiente. Drenagem ácida é um dos aspectos ambientais considerados pela atividade em função de seus impactos. Ela tem origem a partir da oxidação de sulfetos metálicos que acidificam as águas, com possibilidade de mobilizar elementos tóxicos e poluir os recursos hídricos. Este trabalho teve como objetivo realizar uma avaliação preliminar do problema em Minas Gerais. O trabalho teve início a partir de um levantamento bibliográfico junto a Fundação Estadual de Meio Ambiente (FEAM para identificar minerações cujo minério está associado a sulfetos. Amostras dos substratos foram retiradas para determinar o potencial de acidez (AP e de neutralização (NP. AP foi avaliado por dois procedimentos: pelo teor total de sulfetos e pela oxidação com peróxido seguida da titulação ácida. O NP foi avaliado pelo teor equivalente de carbonato de cálcio. Lâminas petrográficas foram preparadas para a descrição mineralógica com ênfase em sulfetos e carbonatos. O balanço ácido-base (ABA foi determinado pela diferença entre AP e NP, enquanto o potencial de geração de águas ácidas foi obtido pelo valor de ABA e o volume total de material de cada atividade minerária. Os resultados permitiram identificar quatro substratos com potencial para gerar drenagem ácida no estado de Minas Gerais. Juntas, estes materiais representam um potencial de geração de cerca 3,14 a 10,37 bilhões de metros cúbicos de água a pH 2,0 ou 31,4 a 103,7 bilhões de metros cúbicos de água a pH 3,0. Estes valores significam custos entre US$ 7,8 e 25,9 milhões para neutralizar a acidez com o uso de calcário. Estas estimativas são provavelmente

  15. Custo-benefício do serviço de telecardiologia no Estado de Minas Gerais: projeto Minas Telecardio Cost-benefit of the telecardiology service in the state of Minas Gerais: Minas Telecardio Project

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Viegas Andrade

    2011-10-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A telecardiologia é instrumento que pode auxiliar na atenção cardiovascular, principalmente em municípios localizados em áreas remotas. Entretanto, as avaliações econômicas sobre o assunto são escassas e com resultados controversos. OBJETIVO: Avaliar o custo-benefício da implantação do serviço de telecardiologia em municípios remotos, de pequeno porte, no estado de Minas Gerais, Brasil. MÉTODOS: O estudo utilizou a base de dados do Projeto Minas Telecardio (MTC, desenvolvido de junho/2006 a novembro/2008, em 82 municípios do interior do estado. Cada município recebeu um microcomputador com eletrocardiógrafo digital, com possibilidade de envio dos traçados e comunicação com plantão de cardiologia em pólo universitário. A análise custo-benefício foi realizada comparando o custo de realização de um ECG no projeto MTC ao custo de realizar este exame por encaminhamento em outra localidade. RESULTADOS: O custo médio de um ECG no projeto MTC foi de R$ 28,92, decomposto em R$ 8,08 referente ao custo de implantação e R$ 20,84 ao de manutenção do programa. A simulação do custo do ECG com encaminhamento variou de R$ 30,91 a R$ 54,58, sendo a relação custo-benefício sempre favorável ao programa MTC, independente da forma de cálculo da distância de encaminhamento. Nas simulações, foram consideradas as abordagens do financiador e da sociedade. A análise de sensibilidade com variação dos parâmetros de calibração confirmou esses resultados. CONCLUSÃO: A implantação de sistema de telecardiologia como apoio a atenção primária em cidades brasileiras de pequeno porte é factível e economicamente benéfica, podendo ser transformada em programa regular do sistema público de saúde.BACKGROUND: Telecardiology is a tool that can aid in cardiovascular care, mainly in towns located in remote areas. However, economic assessments on this subject are scarce and have yielded controversial results. OBJECTIVE

  16. Uso da terra como determinante da distribuição da raiva bovina em Minas Gerais, Brasil Use of the land as determinant of the distribution of the bovine rabies in Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.A. Silva

    2001-06-01

    Full Text Available Realizou-se um estudo observacional retrospectivo com o objetivo de avaliar variáveis do uso da terra como determinante da distribuição da raiva bovina em Minas Gerais. Foram analisadas 7.526 fichas de diagnóstico de raiva por imunofluorescência direta, de 1976 a 1997. Utilizaram-se os dados dos Censos Agropecuários de Minas Gerais- FIBGE, anos de 1970, 1985 e 1995-1996. Empregou-se o método da análise fatorial de componentes principais, com auxílio do programa Minitab versão 9.0. A raiva bovina apresentou-se mais associada às lavouras permanentes e temporárias, às pastagens naturais e plantadas e ao efetivo bovino, e menos associada às matas naturais e plantadas, às lavouras em descanso e às terras produtivas não utilizadas. Concluiu-se que as transformações antrópicas no espaço agrário, especialmente no uso da terra, influenciaram de modo determinante a distribuição espacial e temporal da raiva bovina em Minas Gerais.A retrospective observational study was performed to evaluate variables of the use of the land to determine space and time distribution of bovine rabies in Minas Gerais State - Brazil, from 1976 to 1997. The analysis of 7526 records for bovine rabies diagnosis used direct immunofluorescence was performed. For analysis of the use of the land the data of the Agricultural Censuses of Minas Gerais - FIBGE, years of 1970, 1985 and 1995-1996 were studied. Factorial analysis of the main components, with the aid of the Minitab Program version 9.0, was used to investigate the behavior of rabies and variables of the use of the land. This disease was more associated to the permanent and temporary crops, natural and artificial pastures, and size of the bovine herds. On the other hand, it was less associated to the artificial and natural forests, resting crop areas or unused productive land. It was concluded that anthropics transformations in agrarian space, especially related to the use of the land had a determinant

  17. Desafíos Contemporáneos de la implantación de la Salud de la Familia en Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Rizoneide Negreiros de ARAÚJO

    2007-11-01

    Full Text Available Él artículo aborda las estrategias utilizadas por la Secretaria del Estado de Salud de Minas Gerais para el enfrentamiento de los problemas de baja capacidad de resolución de atención primaria a la salud en los provincias de Minas Gerais. El destaca el Proyecto Estructurador Salud en Casa por los investimientos realizados en aquellas provincias que tienen equipos de salud de la familia y el apoyo tecnico-pedagógico para contribuir en la reorganización del modelo asistencial. Él señala los desafíos enfrentados para consolidar la estrategia en un estado con una marcada desigualdad social entre regiones, en la distribución de ingreso y en el acceso a los bienes e servicios.

  18. New Occurrences of Social Wasps (Hymenoptera: Vespidae in Semideciduous Seasonal Montane Forest and Tropical Dry Forest in Minas Gerais and in the Atlantic Forest in the State of Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Souza

    2015-04-01

    Resumo. Neste trabalho é registrado pela primeira vez a ocorrência de Mischocyttarus consimilis Zikán, Mischocyttarus ignotus Zikán, Mischocyttarus nomurae Richards e Mischocyttarus paraguayensis Zikán para o estado de Minas Gerais e Mischocyttarus garbei Zikán para o estado do Rio de Janeiro coletadas por meio de busca ativa e armadilhas atrativas.

  19. Calidad nutritiva de láminas de dos cultivares de festuca alta (Festuca arundinacea Schreb

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    INSUA, J.R

    2012-06-01

    Full Text Available Se evaluó la calidad nutritiva de dos cultivares de festuca alta (Festuca arundinacea Schreb durante unrebrote estival (temperatura media: 21±2.8 °C, en relación a la morfogénesis de dos cultivares (Tradicional:El Palenque PlusINTA y Hojas flexibles: Grasslands AdvanceGentos. El diseño fue completamente aleatorizado(n=3 en 250 macetas/cultivar al aire libre, sin limitantes hídricas ni de N y P. Se realizaron 8 cosechas destructivasde 300 macollos vegetativos/cosecha en un período 14 semanas. La frecuencia se ajustó al estadoontogénico de las hojas para obtener láminas en 6 estados de similar edad térmica (desde el inicio de crecimientoa la senescencia completa de 3 generaciones consecutivas de hojas (G1, G2 y G3. Las variables demorfogénesis se midieron en 15 macollos marcados por cultivar. La edad, Vida Media Foliar (VMF e Intervalode Aparición de Hoja (IAH se expresaron en Grados Días de Crecimiento (GDC: ΣTem½ - 4 ºC. En las hojasse midió la longitud de las láminas y vainas; y en las láminas el contenido de Fibra Detergente Neutro (FDN yla digestibilidad in vitro de la FDN (DFDN y de la MS (DAMS por incubación a 24 horas en digestor DaisyII. Lasvariables de morfogénesis se evaluaron como medidas repetidas en el tiempo; y para las de calidad se ajustaronfunciones lineales con la edad y el largo foliar, y se compararon mediante análisis de variables dummy.Los cultivares no se diferenciaron en morfogénesis, con excepción de la VMF y el Número de Hojas Vivas pormacollo (NHV que fueron menores para Advance. La DFDN de ambos cultivares disminuyó linealmente conla edad y con el aumento del largo foliar entre hojas sucesivas de rebrote, con mayor tasa en Advance. Peroel contenido de FDN no se diferenció entre cultivares, sino que se mantuvo constante durante la vida foliar(54,5±3,2% y aumentó durante la senescencia (64,9±0,8%. Los cultivares no se diferenciaron en calidadal mismo estado ontogénico, lo cual indica que

  20. RISKGATE y operaciones en minas de carbón en Australia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Philipp Kirsch

    2014-06-01

    Full Text Available El principal programa de investigación de la Asociación de Carbón en Australia (ACARP, RISKGATE ha completado tres años de conocimiento en la captura y el desarrollo del sistema. El cuerpo de conocimiento del manejo de riesgos de neumáticos, colisiones, incendios, aislamiento, estratos de suelo en las minas subterráneas, suelo en minas de cielo abierto, explosiones, explosivos en minas subterráneas, explosivos en minas de cielo abierto, trabajos manuales, resbalones/tropiezos/caídas fue lanzada en diciembre del 2012. Recientemente, el proyecto a adicionado al cuerpo de conocimiento temas relacionados a escapes de gas espontaneo, fallas en la extracción de carbón, interface entre la interacción máquina-humano, depósito de escoria, higiene ocupacional y escape de cuerpos de agua a los originales 11 tópicos. En el 2014, los planes del proyecto (pendiente a la aprobación a la fundación de ACARP es al enfoque en problemas relacionados con salud ocupacional. RISKGATE provee un ambiente en la captura de conocimiento y reciprocidad en un mundo de innovación e intercambio de prácticas actuales a través de la industria en la identificación, evaluación y manejo de riesgo. En la captura del conocimiento operacional por medio de expertos industriales, RISKGATE provee memoria corporativa acumulativa en un momento de alta rotación del personal en la industria del carbón. Este artículo presenta una visión en conjunto de los primeros diecisiete tópicos, estructura de los tópicos y contraste de relaciones internas entre los tópicos. La segunda parte del articulo discute algunos primeros pasos que las compañías están tomando para integrar RISKGATE en estas operaciones; y concluye con algunos ideas en donde RISKGATE puede ir en un futuro.

  1. José Bento Leite Ferreira de Melo, padre e político o Liberalismo moderado no extremo sul de Minas Gerais José Bento Leite Ferreira de Melo, priest and politic moderated Liberalism in the Minas southern

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isaías Pascoal

    2007-06-01

    Full Text Available Este artigo procura explicitar a trajetória política do Pe. José Bento Leite Ferreira de Mello. Após atuar em várias legislaturas como deputado, foi escolhido senador em 1834 pela Regência. José Bento foi, por mais de 20 anos, um dos mais importantes representantes políticos do sul de Minas. Sua ação foi ampla. Padre, vereador, jornalista, criador de Partido Liberal em várias vilas do sul de Minas, criador da Sociedade Defensora da Independência e Liberdade Nacional, deputado e, finalmente, senador. Tornou-se o mais expressivo articulador político dos interesses da elite sul-mineira na Corte, ao mesmo tempo em que a engajava nos desafios da luta pela constituição do Estado Nacional brasileiro na versão desejada pelos liberais moderados.This article intent to show the politic trajectory of Pe. José Bento Leite Ferreira de Mello. After acting in various legislatures as deputy, he was chosen senator in 1834 by the Regency. José Bento was, for over 20 years, one of the most important politic representative of the south of Minas. His action was wide. Priest, counselor, journalist, creator of Liberal Party in different villages of the south of Minas, creator of the Protector Society of Independency and National Freedom, deputy and, finally, senator. He became the most expressive politic articulator of the south-miner elite in the Corte, at the same time that he was engaging it in the challenges of the fight for the constitution of the Brazilian National State in the version desired by the moderated liberals.

  2. Rickettsial spotted fever in capoeirão Village, Itabira, Minas Gerais, Brazil Rickettsiose do grupo da febre maculosa na Vila de Capoeirão, Itabira, Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoella Campostrini Barreto Vianna

    2008-10-01

    Full Text Available The present study investigated the infection by spotted fever rickettsia in an endemic area for Brazilian spotted fever (BSF; caused by Rickettsia rickettsii in Minas Gerais State, Brazil. Human, canine and equine sera samples, and Amblyomma cajennense adult ticks collected in a rural area of Itabira City, Minas Gerais State were tested for rickettsial infection. Through Immunofluorescence Assay (IFA we demonstrated the presence of antibodies anti-R. rickettsii in 8.2%, 81.3% and 100% of the human, canine and equine sera, respectively. None of the 356 tick specimens analyzed were positive for Rickettsia by the hemolymph test or Polymerase Chain Reaction technique (PCR for the htrA and the gltA genes. Our serological results on horses and dogs (sentinels for BSF appoint for the circulation of a SFG Rickettsia in the study area, however in a very low infection rate among the A. cajennense tick population.O presente estudo investigou a infecção por rickéttsias do grupo da febre maculosa (GFM em área endêmica para febre maculosa brasileira (FMB; causada por Rickettsia rickettsii no Estado de Minas Gerais, Brasil. Amostras de soros de humanos, cães e eqüídeos, e carrapatos Amblyomma cajennense adultos colhidos em um povoado rural em Itabira, Minas Gerais foram testados para infecção por Rickettsia. Pela Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI foram detectados anticorpos anti-R. rickettsii em 8,2% dos soros humanos, 81,3% dos cães e em 100% dos eqüídeos. Nenhum dos 356 carrapatos se mostrou positivo para Rickettsia no teste de hemolinfa e na reação em cadeia pela polimerase (PCR objetivando amplificar fragmentos de DNA dos genes htrA and the gltA. Os resultados sorológicos em eqüinos e cães (sentinelas para FMB apontam para a circulação de uma rickéttsia do GFM na área do estudo, porém, numa freqüência de infecção muito baixa na população do carrapato A. cajennense.

  3. Complementariedad de las láminas Rorschach y proyectivas: una demostración empírica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Jímenez Gómez

    2013-09-01

    Full Text Available Este artículo hace referencia a la aportación complementaria de las Láminas Proyectivas al test de Rorschach, a través de las diferentes Categorías y de los principales factores Rorschach. El estudio, de tipo trasversal, se ha realizado con una muestra de 526 adolescentes y 300 adultos diferenciados y analizados por sexos. Queremos destacar a través de este estudio que se puede apreciar, por una parte la aportación complementaria que suponen las Láminas Proyectivas a las del Psicodiagnóstico de Rorschach, y por otra, la peculiaridad de un Rorschach específico de la adolescencia diferente al de la madurez. Este estudio es complementario al artículo publicado en la "Revista de Psicología" con el título de: "Aportación complementaria de las Láminas Proyectivas al Psicodiagnóstico de Rorschach". This paper refers to the complementary contribution of Proyectives Cards to the Rorschach Inkblot Test, through the differents Categories and the principal factor of the Rorschach Test. A transversal study has been carried out on 526 adolescents and 300 adult Males and Females. We wish to point out that it is possible to appreciate, on the one hand, that Proyective Cards mean a complementary contribution to the Rorschach Test, and on the other, that adolescents show specific Rorschach protocols different to adults protocols. This study is complementary to the article published in the "Revista de Psicología" with the title: "Complementary contribution of Projectives cards to the Rorschach Psychodiagnostic Test".

  4. Rendimento e composição físico-química do queijo prato elaborado com leite pasteurizado pelo sistema HTST e injeção direta de vapor Yield and physical-chemistry composition of prato cheese elaborated with milk pasteurized by the HTST and direct steam injection

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Rodrigues da Silveira

    2003-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se o rendimento, a transição de gordura e extrato seco do leite para a coalhada e as características físico-químicas do queijo prato produzido com leite pasteurizado pelo sistema de placas (ou HTST e injeção direta de vapor (IDV. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, constituído por dois tratamentos (HTST e IDV e seis repetições (fabricações. O sistema IDV incorporou cerca de 8,5% de água ao leite, havendo como conseqüência redução (PCheese yield, fat and dry matter transitions from milk pasteurized by the two pasteurization systems to the curd, as well as, the physical-chemistry characteristics of cheeses were evaluated. The statistical treatment was full randomly, with two treatments: pasteurization by high temperature short time system (HTST and direct steam injection (DSI, with six replications. The DSI system incorporated about 8,5% of water to the milk, having as consequence reduction (P<.05 in the total solids, in the fat and in the acidity of the pasteurized milk. Larger transition of fat of the milk to the curd was observed, when this was pasteurized by the DSI system, it resulted in larger cheeses yield manufactured with milk pasteurized by this system. (8.48 liters of milk /kg of cheese, when compared to the HTST system (9.54 liters of milk /kg of cheese. Cheeses manufactured by the DSI system presented higher fat content and fat in dry matter (29.06 and 55.25%, compared to the HTST system (27.02 and 49.88%, respectively. The DSI system provides expressive increases in the cheeses yield and, of the components of the milk it was conclude that the fat was the main responsible for this increase.

  5. Esilinastus väge täis "Mina olin siin" / Kutt Kommel

    Index Scriptorium Estoniae

    Kommel, Kutt

    2008-01-01

    Rene Vilbre noortefilm "Mina olin siin", mille aluseks on Sass Henno romaan "Mina olin siin. Esimene arest" : operaator Mait Mäekivi : osades Rasmus Kaljujärv, Hele Kõre jt : Amrion Productions - Helsinki-filmi OY 2008

  6. "Mina olin siin", võib vastu hambaid saada / Andres Keil

    Index Scriptorium Estoniae

    Keil, Andres, 1974-

    2007-01-01

    Noortefilmi "Mina olin siin" võtetel. Filmi aluseks on Sass Henno romaan "Mina olin siin. Esimene arest", stsenaariumi kirjutas Ilmar Raag, lavastab Rene Vilbre, operaator on Mait Mäekivi, peaosas Rasmus Kaljujärv, produtsendiks Riina Sildos

  7. Comparative pollen preferences by africanized honeybees Apis mellifera L. of two colonies in Pará de Minas, Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cynthia F.P. da Luz

    2010-06-01

    Full Text Available The aim of this study was to investigate the polliniferous floral sources used by Apis mellifera (L. (africanized in an apiary situated in Pará de Minas, Minas Gerais state, and evaluate the pollen prefences among the beehives. Two beehives of Langstroth type with frontal pollen trap collectors were used. The harvest was made from September 2007 to March 2008, with three samples of pollen pellets colected per month per beehive. The subsamples of 2 grams each were prepared according to the European standard melissopalynological method. A total of 56 pollen types were observed, identifying 43 genus and 32 families. The families that showed the major richness of pollen types were: Mimosaceae (8, Asteraceae (6, Fabaceae (3, Arecaceae (3, Euphorbiaceae (3, Rubiaceae (3, Caesalpiniaceae (2, Moraceae (2 and Myrtaceae (2. The most frequent pollen types (> 45% were Mimosa scabrella, Myrcia and Sorocea. The results demonstrated a similarity regarding the preferences of floral sources during the major part of the time. There was a distinct utilization of floral sources among the pollen types of minor frequency. In spite of the strong antropic influence, the region showed a great polliniferous variety, which was an indicative of the potential for monofloral as well as heterofloral pollen production.O objetivo deste trabalho foi conheceras fontes poliníferas utilizadas por Apis mellifera (L. (africanizadas em um apiário localizado em Pará de Minas, Minas Gerais e avaliar as preferências alimentares entre colméias. Para a pesquisa foram utilizadas duas colméias do tipo Langstroth com coletores de pólen do tipo dianteiro. As coletas foram realizadas de setembro de 2007 a marjo de 2008, perfazendo um total mensal de 3 lotes de amostras de cargas de pólen por colméia. As subamostras de 2g foram preparadas segundo o método melissopalinologico padrão europeu. Foram observados 56 tipos polínicos, reconhecendo-se 43 gêneros e 32 famílias. As fam

  8. Sand flies in Timóteo, Minas Gerais, Brazil (Diptera: Psychodidae)

    OpenAIRE

    Andrade Filho, José Dilermando; Carneiro, Ana Paula Salgado; Lima, Mauro Lucio Nascimento; Santiago, Rodrigo Martins; Gama, Marco Antônio; Santos, Carlos Alberto; Falcão, Alda Lima; Brazil, Reginaldo Peçanha

    1997-01-01

    Casos esporádicos de leishmaniose tegumentar têm ocorrido no Município de Timóteo, Minas Gerais, basicamente na população rural. Para conhecer a fauna de flebotomíneos da região, foram instaladas sete armadilhas luminosas de New Jersey na cidade, em sete diferentes bairros. As coletas foram realizadas no período de junho a outubro de 1994, dezembro de 1994 e janeiro a março de 1995, com um total de 3.240 horas por armadilha. Foram capturados 4.396 flebotomíneos, distribuídos em dois gêneros e...

  9. Molecular analysis of the iap gene of Listeria monocytogenes isolated from cheeses in Rio Grande do Sul, Brazil Análise molecular do gene iap de Listeria monocytogenes isoladas de queijos no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jozi Fagundes de Mello

    2008-03-01

    Full Text Available The polymorphic region sequences in the iap gene were analyzed in 25 strains of Listeria monocytogenes isolated from cheeses in the state of Rio Grande do Sul, and compared with reference strains. This investigation distinguished two clusters of L. monocytogenes: I (20 strains and II (5 strains.A seqüência da região polimórfica do gene iap foi analisada em 25 cepas de Listeria monocytogenes isoladas de queijo no Estado do Rio Grande do Sul e comparadas com cepas referências. Esta investigação distinguiu L. monocytogenes em dois grupos: I (20 cepas e II (5 cepas.

  10. Gestión de nóminas

    OpenAIRE

    Sánchez González, Cristina

    2015-01-01

    El objetivo de este trabajo es el de realizar una aplicación EXCEL con su respectivo manual para la gestión de nóminas en una pequeña o mediana empresa (PYME). Desde el ámbito global de la política salarial en el que se desarrolla cada parte, se va acotando cada nivel hasta el tema principal del trabajo que es la nómina. Una vez descrito el concepto de nómina, se explica, junto con sus características, los tipos y partes, así como los cálculos a realizar a la hora de determinar las cantidades...

  11. Radón y sus efectos en la salud en trabajadores de minas de uranio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Aicardi-Carrillo

    2015-03-01

    Full Text Available Introducción: El radón es un gas presente en subsuelo, especialmente en minas de uranio, que produce consecuencias sobre la salud, entre las que destaca el cáncer de pulmón. En EEUU es la segunda causa de mortalidad por esta enfermedad. Pese a la fuerte relación causal no existe normativa específica europea de regulación en mineros. Objetivos: Identificar el efecto del radón y sus derivados sobre la salud de los trabajadores de minas de uranio; describir la asociación entre exposición a radón y a otros minerales sobre la salud y asociación entre radón y consumo de tabaco. Metodología: Realizamos una revisión bibliográfica de literatura publicada entre 2007 y 2014, en bases de datos biomédicas, utilizando los criterios de inclusión y exclusión previamente establecidos. Resultados: Se revisan 32 artículos, encontrando un aumento significativo de cáncer pulmonar (SMR-2.03, IC95% 1.96-2.10, incluso a dosis bajas (300-WLM así como otros cánceres (laringe, gástrico, hepático y leucemia y enfermedades cerebrovasculares, controlando posibles factores de confusión (tabaco, silicosis, cuarzo y arsénico no encontrando relación significativa ni sinergias. Conclusión: Existe asociación entre la exposición al radón y cáncer pulmonar en minas de uranio, con un periodo medio de latencia de 20 años, determinado por la dosis de radón y el tiempo de exposición. No se ha demostrado riesgo de desarrollar otros tipos de tumores, y los estudios que lo sugieren son poco consistentes.

  12. Materiales en lámina delgada sobre sustratos cerámicos para aplicaciones fotovoltaicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillén, C.

    2005-02-01

    Full Text Available Various ceramic supports besides standard soda-lime glass have been utilized as substrates for deposition of molybdenum and copper indium diselenide layers (substrate/Mo/CuInSe2 heterostructures for application in thin film photovoltaic solar cells. Molybdenum layers have been prepared simultaneously onto the different substrates by electron gun assisted evaporation. Subsequently, CuInSe2 thin films have been obtained by direct electrodeposition onto the Mo-coated substrates. The influence of the substrate characteristics onto the optical and structural properties of the developed materials has been determined to evaluate the possibility of substituting the commonly utilized glass by ceramics that can wide the applications of these photovoltaic systems. The obtained results indicate that the scattering factor and the structural stress in the layers are minimized when the morphological characteristics of the ceramic are close to those of the standard glass substrates.

    Se han probado distintos tipos de soportes cerámicos y vidrio sodocálcico convencional como sustratos sobre los que se han depositado películas de molibdeno y seleniuro de cobre e indio (heteroestructuras de la forma sustrato/Mo/CuInSe2 para su aplicación en células solares fotovoltaicas de lámina delgada. Las películas de Mo se han preparado simultáneamente sobre los distintos sustratos mediante evaporación asistida por cañón de electrones. A continuación, las láminas delgadas de CuInSe2 se han obtenido mediante electrodepósito directo sobre los sustratos cubiertos con Mo. Se ha determinado la influencia del tipo de sustrato empleado sobre las propiedades ópticas y estructurales de los materiales preparados, con objeto de evaluar las posibilidades de sustitución del soporte de vidrio usualmente utilizado por materiales cerámicos que permitan diversificar las aplicaciones fotovoltaicas de este tipo de sistemas. Los resultados obtenidos indican que el factor

  13. Paniculite fibrogranulomatosa focal em bovino de Minas Gerais Focal fibrogranulomatous paniculitis in a cow from the state of Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mary Suzan Varaschin

    1998-03-01

    Full Text Available Um caso de "lechiguana" bovina, é relatado em bovino proveniente de Fama, MG, que apresentou aumento de volume de aproximadamente 30x8cm, de consistência firme e com superfície ulcerada, localizado no lado esquerdo da região toracolombar. As lesões microscópicas caracterizaram-se por paniculite piogranulomatosa proliferativa, com linfangite e microabscessos eosinofilicos. Em alguns abscessos havia rosetas (Splendore-HoeppIi associadas a bactérias Gram-negativas. Após a biópsia o animal foi tratado com 3g diárias de cloranfenicol, por 5 dias. Houve total recuperação dentro de 30 dias.A case of a disease known as bovine "lechiguana"' in a cow fron Fama, Minas Gerais is described. The cow presented a 30x8 cm hard swelling covered by ulcerated skin and located at the left side of the dorsum. Histologically there was proliferative piogranulomatous paniculitis with lymphamgitis and eosinophilic microabscesses. In some of the abscessos there were rosettes (Splendore-HoeppIi associated with Gram-negative bacteria. After a biopsy was performed the animal was treated with 3g/day cloranphenicol for 5 days with complete recovery within 30 days.

  14. Lamiaceae na Serra Negra, Minas Gerais, Brasil

    OpenAIRE

    Mota, Michelle Christine de Almeida; Pastore, José Floriano Barêa; Marques Neto, Roberto; Harley, Raymond Mervyn; Salimena, Fátima Regina

    2017-01-01

    Resumo A Serra Negra está inserida na área do Complexo da Serra da Mantiqueira, no domínio da Mata Atlântica, com altitudes entre 800 e 1.650 m, com vegetação em mosaico representada, entre outros, por campos rupestres em afloramentos quartzíticos e floresta nebulares. A família Lamiaceae (Labiatae) está representada na Serra Negra por 10 gêneros e 17 espécies: Aegiphila integrifolia, Cantinoa carpinifolia, C. macrotera, C. muricata, Eriope macrostachya, Hoehnea scutellarioides, Hyptidendron ...

  15. Cost-benefit of the telecardiology service in the state of Minas Gerais: Minas Telecardio Project.

    Science.gov (United States)

    Andrade, Mônica Viegas; Maia, Ana Carolina; Cardoso, Clareci Silva; Alkmim, Maria Beatriz; Ribeiro, Antônio Luiz Pinho

    2011-10-01

    Telecardiology is a tool that can aid in cardiovascular care, mainly in towns located in remote areas. However, economic assessments on this subject are scarce and have yielded controversial results. To evaluate the cost-benefit of implementing a Telecardiology service in remote, small towns in the state of Minas Gerais, Brazil. The study used the database from the Minas Telecardio (MTC) Project, developed from June 2006 to November 2008, in 82 towns in the countryside of the state. Each municipality received a microcomputer with a digital electrocardiograph, with the possibility of transmitting ECG tracings and communicating with the on-duty cardiologist at the University hospital. The cost-benefit analysis was carried out by comparing the cost of performing an ECG in the project versus the cost of performing it by patient referral to another city. The average cost of an ECG in the MTC project was R$ 28.92, decomposed into R$ 8.08 for the cost of implementation and R$ 20.84 for maintenance. The cost simulation of the ECG with referral ranged from R$ 30.91 to R$ 54.58, with the cost-benefit ratio being always favorable to the MTC program, regardless of the type of calculation used for referral distance. The simulations considered the financial sponsor's and society's points-of-view. The sensitivity analysis with variation of calibration parameters confirmed these results. The implementation of a Telecardiology system as support to primary care in small Brazilian towns is feasible and economically beneficial, and can be used as a regular program within the Brazilian public health system.

  16. A ATUAÇÃO DOS CLUBES 4-S EM MINAS GERAIS E A IDEIA DE JUVENTUDE RURAL NA EMATER/MG.

    OpenAIRE

    Souza, Solange Batista; Oliveira, Marcelo Leles Romarco de; Coelho, France Maria Gontijo

    2016-01-01

    Este trabalho teve por objetivo analisar a atuação dos Clubes 4-S (saber, sentir, saúde e servir) e sua implantação por meio do Serviço de Extensão Rural em Minas Gerais, entre as décadas de 1950 a 1980. Como recurso metodológico, apresenta abordagem qualitativa, utilizando-se de pesquisa documental e bibliográfica e da realização de entrevistas semiestruturadas realizadas com extensionistas que trabalharam com a juventude rural no âmbito dos projetos desenvolvidos pelo Clube. A partir da aná...

  17. As Muitas Arqueologias das Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Prous

    2013-12-01

    Full Text Available Apresentamos uma história crítica das pesquisas em arqueologia - particularmente pré-histórica - realizadas em território mineiro desde o século XIX. Após a fase do pioneirismo (P. Lund, amadores diversos, missões internacionais estudam a região de Lagoa Santa no terceiro quarto do século XX, enquanto o Programa Nacional de Pesquisas Arqueológicas (PRONAPA inicia levantamentos no alto vale do rio São Francisco. Com a abertura de pesquisas mais sistemáticas pelo Instituto de Arqueologia Brasileira (IAB no Norte mineiro e a criação do Setor de Pesquisa da UFMG, na segunda metade dos anos de 1970, abre-se uma fase de pesquisas mais intensivas e regionais, tematicamente diversificadas. O início deste século XXI é marcado pela multiplicação das pesquisas preventivas e de resgate, a emergência de novos centros de pesquisa e a criação de cursos de formação de arqueólogos na UFMG. O Patrimônio pré-histórico de Minas Gerais é notável pela importância de preservação de materiais perecíveis, de restos esqueletais humanos de grande antiguidade, pela riqueza dos registros rupestres e a variedade regional das indústrias realizadas sobre matérias-primas muito diversas. A arqueologia histórica, cuja importância cresceu exponencialmente nos dois últimos decênios, é marcada pela importância dos vestígios da mineração de pedras e metais preciosos, dos assentamentos de escravos fugitivos e os remanescentes de fazendas antigas, cujo estudo se desenvolveu comparativamente mais que a arqueologia da urbanização e dos monumentos barrocos.

  18. 11. State energy balance - 1978-1992 - Minas Gerais, Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    1994-07-01

    The Minas Gerais energetic system report is presented including the energy sources by economic-social sectors and statistical data about energy consumption, energy demand and energy supply for the period 1978/1992, with revised and updated data. 96 figs., 119 tabs

  19. Selected Speeches and Essays of Mina Pendo Shaughnessy.

    Science.gov (United States)

    Shaughnessy, Mina

    1980-01-01

    Presents Mina Shaughnessy's thoughts on why English professors dislike the teaching of writing, what is needed in writing research, the disadvantages of being a writing teacher at an open admissions school, what open admissions policies have revealed about education in general and basic writing instruction in particular, and writing evaluation…

  20. Radiocrystalographic study on chernovite from Jaguaracu, Minas Gerais State, Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    Baptista, N.R.; Baptista, A.

    1985-01-01

    Some data on study of chernovite crystals, YAsO 4 localized in Jaguaracu state of Minas Gerais, Brazil are reported. The spectrochemical analysis and methods used for identification, as well as its chemical composition are described. (M.J.C.) [pt

  1. Uruguay Mining inventory. Minas fotoplano geochemical prospecting results

    International Nuclear Information System (INIS)

    Zeegers, H.; Artignan, D.; Vairon, P.

    1982-01-01

    This work is about the geochemical prospecting carried out in Minas fotoplano within the framework of Uruguay Mining inventory. In this work were covered 380 km2 obtaining with 433 samples for study which were analized by Plasma Emission Spectrometry in Orleans BRGM laboratories

  2. Orientación de láminas delgadas de (Pb, CaTiO3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mendiola, J.

    1999-06-01

    Full Text Available Calcium modified PbTiO3 thin films have been prepared on platinized Si, MgO and SrTiO3 substrates. The films were deposited from a sol-gel solution with a concentration of 0.3 M and with a 10% excess of PbO. Two deposits of this solution on the substrates were made by spin-coating, crystallizing each of them by a Rapid Thermal Processing. The resulting films present a single (Pb,CaTiO3 perovskite phase. All the films are textured, but the films deposited on MgO and SrTiO3 show a preferred orientation in the polar direction of the perovskite. As a result of this orientation, pyroelectric coefficients were measured, without any poling, for the films on MgO and SrTiO3. Pyroelectric measurements indicate the application of these films in infrarred sensors.Se han preparado láminas delgadas de PbTiO3 modificado con calcio sobre substratos de Si, MgO y SrTiO3 electrodados con Pt. Las películas se depositaron a partir de una solución sintetizada por sol-gel, con concentración 0.3 M y con un 10 % en exceso de PbO. En cada lámina se hicieron dos depósitos de la solución sobre el substrato mediante la técnica de “spin-coating”, cristalizando cada uno de ellos con un tratamiento térmico rápido. Todas las láminas resultantes presentaban como única fase cristalina la perovskita de (Pb,CaTiO3. Las láminas presentaron una cierta textura, observándose una orientación preferente en la dirección polar en el caso de las películas depositas sobre MgO y SrTiO3. Como resultado de esta orientación, se midieron coeficientes piroeléctricos, sin polarización previa, en las láminas sobre MgO y SrTiO3. Las medidas piroeléctricas de estos materiales evidencian su utilidad en dispositivos para sensores de infrarrojo.

  3. Acidentes de trabalho com material biológico ocorridos em municípios de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Siqueira Julio

    2014-01-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi identificar o perfil dos acidentes com exposição a material biológico ocorridos em Minas Gerais. Estudo descritivo, transversal realizado por meio de consulta ao Sistema de Informação de Agravos de Notificação de 50 municípios do sul do Estado de Minas Gerais, Brasil, no período de 2007-2011. Foram registrados 460 acidentes, sendo que cerca da metade ocorreram entre auxiliares e técnicos de enfermagem, seguidos por enfermeiros e médicos. Houve predomínio dos acidentes ocorridos devido ao descarte inadequado de material perfurocortante. Entre os pacientes-fonte, verificou-se uma prevalência de 8,0% de sorologia reagente para o HIV; 1,0% para HBsAg; 6,0% para anti-HBC e 3% para o anti-HCV. Entre os acidentados, 14,0% não estavam imunizados para hepatite B, contudo, a prescrição de vacina e imunoglobulina foi inferior à necessidade. Os resultados subsidiarão o planejamento de ações preventivas e de novas condutas diante da ocorrência desse tipo de acidentes.

  4. Bem comum e normas costumeiras: a ética das águas em comunidades rurais de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Maria Galizoni

    2011-06-01

    Full Text Available É na tensão entre o "costume de repartir a água comum" e a idéia de que a água pode ser privatizada que se definem os objetivos desse artigo. Ele analisa a noção da água como bem comum construída por populações rurais de Minas Gerais, investigando em que bases se fundamenta essa concepção e, por fim, analisa a plasticidade de culturas locais ao gerir comunitariamente recursos hídricos.It is in the tension among the habit of distributing the water in common and the idea that the water can be privatized that the objectives of this article are defined. It analyzes the notion of the water as common good built by rural populations of Minas Gerais, investigating in which bases that conception is based on, and finally, analyzes the plasticity of local cultures when managing the water resources in community.

  5. Esquistossomose: nova ocorrência de Biomphalaria straminea em Belo Horizonte, Minas Gerais Schistosomiasis: new occurrence of Biomphalaria straminea in Belo Horizonte, Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecília Pereira de Souza

    1996-12-01

    Full Text Available Em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil, a Biomphalaria straminea é encontrada na região da Pampulha. Recentemente, o molusco foi encontrado em valas da antiga Barragem de Santa Lúcia, foco extinto de esquistossomose transmitida por B. glabrata. Os moluscos foram coletados e examinados para verificar se estavam naturalmente infectados com Schistosoma mansoni. Os exemplares negativos foram usados para criação ou infecção com a cepa LE de S. mansoni, mantida no laboratório, e outra cepa VGS, obtida de ovos de fezes de escolar de Belo Horizonte. Dentre 1.890 moluscos capturados em 1994 e 1995, nenhum estava infectado com S. mansoni. Dentre 87 exemplares coletados no criadouro e expostos à cepa LE, nove (10,3% eliminaram cercárias; dentre 83 moluscos da F1, dez (12,0% eliminaram cercárias e dentre 88 exemplares coletados e expostos à cepa VGS, dez (11,3% eliminaram cercárias. Em Belo Horizonte, a esquistossomose é transmitida por B. glabrata e B. tenagophila. Entretanto, atualmente existe o risco de aparecimento de novo foco, no qual a B. straminea poderá vir a ser a transmissora, se medidas profiláticas adequadas não forem tomadas pelas autoridades responsáveis pela construção de um parque e lago no local.In Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil, the snail Biomphalaria straminea was found in the Pampulha region. Recently the snail was found in ditches in the old Santa Lúcia Reservoir, a now-extinct focus of schistosomiasis transmission by B. glabrata. The snails were collected and examined to verify whether they were naturally infected with Schistosoma mansoni. Negative specimens were used for breeding or infection with the LE strain of S. mansoni from the laboratory and another strain obtained from eggs found in the feces of a schoolchild (VGS from Belo Horizonte. Among the 1890 snails collected from 1994 to 1995, none were infected with S. mansoni. Among 87 snails collected and exposed to the LE strain, 9 (10.3% shed cercariae

  6. '"Crazy Mina" guerrillas hit Holland." Transfer van Dolle Mina's ludieke acties' van en naar de VS (1968-1970)'

    NARCIS (Netherlands)

    Geerlings, A.J.M.

    2014-01-01

    Zaterdagavond 24 januari 1970, kwart over negen ’s avonds. Het tv-programma Brandpunt zond een item uit over actiegroep Dolle Mina. Jonge meiden die opriepen tot een kookstaking, die mannen nafloten op straat en een korset verbrandden. Vier miljoen mensen zaten die avond aan de buis gekluisterd en

  7. Pedro Teixeira y su viaje por Mesopotamia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fuente del Pilar, José Javier

    2005-04-01

    Full Text Available Pedro Teixeira es un integrante notable de la ilustre nómina de los viajeros portugueses que, a finales del s, XVI y principios del XVII, ensancharon para Occidente las fronteras del mundo. Su conocimiento en España se debe a la publicación en 1994 de su obra «Relaciones del Origen, Descendencia y Sucesión de los Reyes de Persia, y de Harmuz, y de un viaje hecho por el autor dende la India hasta Italia por tierra», en edición realizada por el profesor Eduardo Barajas Sala, lamentablemente fallecido en 1997. En este artículo se ofrece una reseña biográfica de Pedro Teixeira, y un análisis del viaje narrado por el autor en la última parte de sus «Relaciones »: el que desde Ormuz le conducirá, a través de Mesopotamia, hasta la costa del Mediterráneo.…

  8. ESTRESSE NO TRABALHO: ESTUDO COM GESTORES PÚBLICOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lyovan Neves Maffia

    Full Text Available O objetivo deste trabalho consistiu em analisar o estresse no trabalho de gestores públicos que atuam nas secretarias de estado de Minas Gerais. A base teórica relacionada ao estresse ocupacional foi fundamentada em Zille (2005, Chanlat (2005, Cooper et al. (2002, 1988, Couto (1987 e Selye (1959. Em relação à gestão, baseou-se em OCDE (2010, Bresser-Pereira (2009, Madureira e Rodrigues (2006 e Davel e Melo (2005; Rezende (2002 e Marini (2002. Este trabalho pode ser classificado como um estudo descritivo, com abordagem quantitativa. Foram analisados 181 gestores das secretarias de estado de Minas Gerais, sendo que o Modelo Teórico de Explicação do Estresse Ocupacional em Gerentes (MTEG, desenvolvido por Zille (2005, foi a referência principal. Os softwares Excel e SPSS - Statistical Package for the Social Sciences foram utilizados para a análise dos dados. Os resultados evidenciaram que 26,0% dos gestores pesquisados apresentaram ausência de estresse ocupacional; 26,0%, nível de estresse leve a moderado; 43,0%, nível de estresse intenso; e 5,0% nível de estresse muito intenso. Foram identificadas as principais fontes de tensão excessivas existentes no ambiente de trabalho, os mecanismos de regulação mais utilizados pelos gestores públicos estaduais para enfrentar as situações tensionantes e os indicadores de impacto do estresse na produtividade dos gestores. Este estudo mostrou-se oportuno uma vez que há estudos sobre o estresse ocupacional em gestores da iniciativa privada, mas pouco se sabe sobre o impacto das reformas administrativas do serviço público na saúde laboral dos gestores. Os resultados deste trabalho apresentaram relação direta com outros estudos e espera-se que possa contribuir com o balizamento de projetos institucionais do estado de Minas Gerais para redução ou controle dos níveis de estresse ocupacional dos gestores.

  9. PRODUCCIÓN DE TOMATE DE CÁSCARA (Physalis ixocarpa Brot. BASADO EN LÁMINAS DE RIEGO Y ACOLCHADO PLÁSTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. López-López

    2009-01-01

    Full Text Available Entre los principales problemas que limitan el incremento de la producción y la productividad del cultivo de tomate de cáscara, están la disponibilidad y el alto costo del agua de riego, además del uso y manejo ineficiente de este recurso. Los sistemas actuales de producción de tomate de cáscara, tienen baja eficiencia productiva, entre otras causas, porque aplican altos volúmenes de agua por hectárea. En este contexto, se evaluó el efecto de diferentes láminas de riego y acolchado plástico en la producción del cultivo de tomate de cáscara en un sistema de fertirriego y optimizar el agua de riego para mejorar la productividad del cultivo. El diseño experimental fue completamente al azar con tres repeticiones con arreglo de tratamientos factorial 5 x 2, cinco niveles de lámina de riego: 40, 60, 80, 100 y 120 %, de la evapotranspiración de referencia (ET0 calculada con el método de Penman-Monteith y dos niveles sin y con acolchado plástico. Los resultados indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos con acolchado plástico y láminas de riego tanto para el rendimiento de frutos como en la productividad del agua. El acolchado plástico incrementó en promedio 56 % el rendimiento de frutos y 57 % la eficiencia del agua de riego al reducir un 60 % la lámina de riego calculada por el método de Penman-Monteith.

  10. Avaliação das propriedades físicas, químicas, mecânicas e de superfície de lâminas de paricá (Schizolobium amazonicum Huber ex. Ducke

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Rodolfo de Melo

    Full Text Available Foi avaliada a qualidade de lâminas produzidas com a madeira de paricá (Schizolobium amazonicum. Para tanto, foram observadas propriedades físicas (massa específica, porosidade, teor de umidade e estabilidade dimensional e mecânicas (resistência à flexão estática e à tração paralela, realizou-se a avaliação não destrutiva por meio Stress Wave, verificou-se a composição química e a caracterização da superfície (análise de imagem, cor, rugosidade e molhabilidade para ambas as faces das lâminas. Os resultados obtidos indicaram ser as lâminas de paricá um material de coloração branco-acinzentada, baixa massa específica, elevada porosidade, baixa estabilidade dimensional, pouca rugosidade e alta molhabilidade. O módulo de elasticidade dinâmico obtido por Stress Wave e a massa específica apresentaram correlação significativa com o desempenho mecânico das lâminas, podendo ser estes parâmetros utilizados como indicadores de resistência nas estratégias de montagem de compostos laminados.

  11. Curso de Psicologia da PUC Minas em Poços de Caldas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronny Francy Campos

    2009-01-01

    Full Text Available Pretendemos apresentar aqui a concepção e organização do projeto político-pedagógico do curso de Psicologia da PUC Minas em Poços de Caldas, a fim de abrirmos um diálogo com outras experiências em nossa universidade bem como com outras instituições de ensino superior. Sabemos que a complexidade da Psicologia e a amplitude da formação do psicólogo suscitam atualmente outras reflexões que vislumbram, sobretudo, uma ação social mais abrangente por parte dos psicólogos. Reconhecemos, juntamente com vários outros colegas psicólogos brasileiros, que o modelo clínico de atendimento individual pode, sem dúvida nenhuma, constituir rica fonte de dados, podendo, inclusive, fundamentar novas formas de atendimento. Porém nosso cuidado maior, na elaboração desse projeto político-pedagógico de formação de psicólogos, foi o de não cairmos na armadilha de perpetuar o modelo de formação da Psicologia Clínica tradicional ainda tão em voga entre nó

  12. Avaliação de sauveiros externos em eucaliptais de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iris Cristiane Magistrali

    2011-06-01

    Full Text Available Existe uma grande dificuldade em aperfeiçoar as técnicas de manejo de formigas cortadeiras, sobretudo no que diz respeito aos sauveiros externos localizados próximos a plantios florestais. Por causa disso, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar aspectos como tamanho e distância de sauveiros externos em plantações de eucaliptos. A avaliação foi realizada em aceiros externos de três fazendas localizadas nos municípios de João Pinheiro e Buritizeiro, em Minas Gerais, seis meses após ser realizado o combate convencional às formigas cortadeiras. Foram encontrados nove sauveiros externos, com área média de terra solta de 62,5 ± 11,1 m2, localizados a uma distância média de 33,94 ± 8,68 metros entre a margem do plantio e o local do formigueiro. Constatou-se que tais características podem ser úteis no ajuste da largura da faixa de segurança de combate, a qual deve ser igual a 50 m. O gênero Trachymyrmex e as espécies Atta laevigata e Atta sexdens rubropilosa foram registrados como ocorrências novas no município de Buritizeiro, e o gênero Acromyrmex como uma nova ocorrência nos dois municípios.

  13. Interaction of Family Values in the Management of a Family Business From Minas Gerais State: A Zema Group Study Case.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Francisco de Britto Júnior

    2014-06-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo analizar la historia de una empresa familiar del Estado de Minas Gerais e identificar los principales valores que influyen en su gestión. Se realizó un estudio relacionado a su historia familiar, mediante el análisis documental del acervo empresarial y de entrevistas con tres miembros de su actual consejo administrativo: dos miembros de la familia y un director veterano. Para la caracterización de la empresa investigada, se utilizó el modelo de Gersick et al. (2006, que analiza la evolución de las empresas familiares en tres variables: propiedad, familia y gestión/empresa. Los valores familiares y organizacionales fueron evaluados por la propuesta teórica de los Tipos Motivacionales de Valores de Schwartz (1992, adaptada por Oliveira y Tamayo (2004. Los resultados muestran que los valores familiares y la gestión de las empresas se entrelazan, causando situaciones y reflexiones sobre el mantenimiento de los valores organizacionales. Los valores familiares se tornan actuantes en las acciones de la empresa, por medio de los ejemplos vividos por las generaciones que preceden, y son fundamentales para que las directrices de la organización estén, de forma sistemática, presentes en las políticas de la empresa o sean vivenciadas por todos, haciendo con que el cotidiano organizacional tenga un referencial positivo de los valores practicados.

  14. Influencia del tamaño del cristal de cinc de láminas de acero galvanizadas en ambientes que contienen cloruros y sulfatos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julieth Andrea Ramírez-Jerez

    2015-05-01

    Full Text Available El trabajo evaluó la influencia del tamaño del cristal de cinc en el comportamiento electroquímico de láminas de acero galvanizadas por inmersión en caliente. Los ensayos se realizaron en una celda electroquímica plana en soluciones con diferentes concentraciones de NaCl y NaSO4. La velocidad y el mecanismo de corrosión, así como las características resistivas y difusivas de las láminas se evaluaron mediante técnicas electroquímicas, como espectroscopia de impedancia electroquímica (EIS, resistencia a la polarización (Rp y curvas potenciodinámicas. La composición y distribución de los productos de corrosión (FeO y algunos compuestos de cinc y el daño superficial causado por estos se determinaron por medio de DRX y SEM-EDS. Los resultados mostraron que la degradación de la capa de óxidos formada se ve afectada por la presencia de cloruros que penetran, llegan a la superficie del metal base y generan corrosión localizada.

  15. Ocorrência do gafanhoto-do-coqueiro Eutropidacris cristata (orthoptera: acrididae atacando plantas de eucalipto em Minas Gerais Coconut tree grashopper, Eutropidacris cristata (orthoptera: acrididae feeding on eucalyptus trees in Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronald Zanetti

    2003-02-01

    Full Text Available Foram avaliados os danos causados pelo gafanhoto-do-coqueiro Eutropidacris cristata (Orthoptera: Acrididae em plantas de eucalipto, no município de Curvelo, Minas Gerais, Brasil, em junho de 2001. As amostragens foram realizadas, contando-se o número total de plantas por linha e o de plantas atacadas por classe de desfolha de 10%, a cada dez linhas de plantio, em cinco talhões de eucalipto com sinais de ataque desse gafanhoto. Calculou-se a porcentagem de desfolha por talhão e por planta de eucalipto. A porcentagem de desfolha por planta na área atacada foi de 3,70%, variando de 0,84 a 7,93%, enquanto a de plantas atacadas por talhão foi de 4,80%, variando de 1,88 a 11,54%. Os danos causados por E. cristata não justificaram medidas de controle, mas foram feitas avaliações para acompanhar a evolução do ataque desse inseto, cujas populações reduziram-se a níveis inexpressivos após 30 dias de sua constatação nesse plantio de eucalipto.Damage caused by the coconut tree grasshopper, Eutropidacris cristata (Orthoptera: Acrididae was evaluated in an eucalyptus plantation in Curvelo, Minas Gerais, Brazil, in June 2001. Samplings were obtained by counting the number of plants per line and the number of defoliated plants in classes of 10% in 10 planting lines of five blocks of an eucalyptus plantation. Mean percentage of defoliation per plant in the area attacked by this pest was 3.70%, varying from 0.84 to 7.93%, while the number of plants attacked by eucalyptus block was 4.80%, varying from 1.88 to 11.54%. Damage by E. cristata did not justify control measures. Evaluation of this insect showed that its population was reduced to inexpressive numbers 30 days after it was found in this eucalyptus plantation.

  16. SIZING OF THE FOREST SECTOR IN MINAS GERAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lino Amaro Nunes Vieira ,

    2006-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to determine the size of the forest sector in the State of Minas Gerais, Brazil using the production gross value. Also, the wealth generated by the commercial balance, tax collection and jobs generated and maintained by the sector were analyzed. It was verified that Minas Gerais plays a relevant role in the Brazilian forest sector, with a gross production in 2003 reaching the value of R$1.275,3 millions. The results showed the importance of forest sector for the social and economic development of the State, generating approximately 1,3 million indirect and direct jobs and contributing significantly to the State’s forest exports.

  17. Desenvolvimento de material de referência para microbiologia de alimentos contendo estafilococos coagulase positiva em matriz queijo Development of reference material for the microbiology of foods containing coagulase-positive Staphylococcus in a cheese matrix

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Luiz Lima Brandão

    2013-03-01

    Full Text Available O uso de materiais de referência (MR é uma das principais ferramentas utilizadas para garantia e controle da qualidade de laboratórios de microbiologia de alimentos. No Brasil, a RDC n.º 12/01 da Anvisa prevê como um dos parâmetros para a avaliação da qualidade de queijos a enumeração de estafilococos coagulase positiva (ECP. O grande desafio na produção de MR destinados a ensaios microbiológicos é a instabilidade natural dos micro-organismos, o que dificulta o desenvolvimento e a manutenção desses MR. O objetivo deste estudo foi produzir um MR quantitativo destinado ao ensaio de enumeração de ECP em matriz queijo. Uma amostra de queijo ultrafiltrado com contagem de ECP The use of reference materials (RM is one of the principal tools used for assurance and quality control in food microbiology laboratories. In Brazil, Anvisa RDC nº 12/01 specifies the enumeration of coagulase-positive staphylococcus (CPS as one of the parameters for evaluating cheese quality. The main challenge in the production of RM destined for microbiological assays is the natural instability of the microorganisms, which makes it difficult to develop and maintain them. This study aimed to produce a quantitative RM for use in enumeration assays of CPS in cheese matrixes. A sample of an ultra-filtered cheese with a CPS count of <10 CFU/g and a total nº of viable aerobes of 1.2 × 10³ CFU/g was used as the matrix to produce the RM. The matrix was distributed in flasks, contaminated with specific concentrations of the target bacteria and submitted to freeze-drying. Sucrose was used as the cryo-protector. The RM produced was considered homogeneous and stable at < -70ºC during the entire study period (10 months. The material was shown to be stable at 4, 25, 30 and 35 ºC for 4 days, although the results indicated a decrease in cell concentration at 35 ºC. At -20 ºC the RM was stable for 48 days. It was concluded that the material showed all the necessary

  18. Aplicação da metodologia da superfície de resposta para otimização da fermentação alcoólica do soro de queijo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magno de Sousa Araújo

    2014-07-01

    Full Text Available O soro é um resíduo de elevada carga orgânica e de difícil biodegradabilidade, proveniente das fábricas artesanais de queijo. A utilização do soro em processos fermentativos pode contribuir para a redução dos danos causados ao meio ambiente e gerar produtos de maior valor agregado. Um planejamento experimental adequado permite, além de aprimoramento de processos, a redução da variabilidade de resultados, a redução de tempo de análise e dos custos envolvidos. Desta forma, este trabalho teve como objetivo utilizar a metodologia do planejamento experimental e análise da superfície de resposta para otimização do processo de fermentação alcoólica do soro de queijo coalho. Na fermentação alcoólica foi utilizada a levedura Saccharomyces cerevisiae e um planejamento experimental fatorial 22 com três repetições no ponto central, avaliando os efeitos das concentrações de levedura e de sacarose sobre a variável dependente produtividade. De acordo com os resultados verificou-se uma maior produção de etanol com concentrações de sacarose de 180g/L e de levedura de 16g/L, obtendo-se assim um fermentado com teor alcoólico de 9,8°GL. Os efeitos da concentração de levedura, concentração de sacarose e da interação entre essas foram estatisticamente significativos em nível de 95% de confiança, sendo que a concentração de levedura foi à variável de maior influência. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que é viável o uso do soro de queijo na produção de etanol.

  19. Mina: A Sensorimotor Robotic Orthosis for Mobility Assistance

    OpenAIRE

    Raj, Anil K.; Neuhaus, Peter D.; Moucheboeuf, Adrien M.; Noorden, Jerryll H.; Lecoutre, David V.

    2011-01-01

    While most mobility options for persons with paraplegia or paraparesis employ wheeled solutions, significant adverse health, psychological, and social consequences result from wheelchair confinement. Modern robotic exoskeleton devices for gait assistance and rehabilitation, however, can support legged locomotion systems for those with lower extremity weakness or paralysis. The Florida Institute for Human and Machine Cognition (IHMC) has developed the Mina, a prototype sensorimotor robotic ort...

  20. New records of snakes (Reptilia: Squamata) in Minas Gerais, Brazil

    OpenAIRE

    Moura, Mario; Pirani, Renata; Silva, Vinícius

    2013-01-01

    We report new records of three poorly-known species of snakes in Minas Gerais: Bothrops lutzi (Miranda- Ribeiro, 1915), Psomophis joberti (Sauvage, 1884), and Trilepida brasiliensis (Laurent, 1949). The new records represent important filling gaps for all three species or even southern extensions in the geographic distribution of B. lutzi and P. joberti. The new records are located in areas indicated as priority regions for biodiversity conservation in Cerrado. Maps of known records of these ...

  1. Stability and adaptability of soybean cultivars in Minas Gerais.

    Science.gov (United States)

    Soares, I O; Bruzi, A T; Zambiazzi, E V; Guilherme, S R; Bianchi, M C; Silva, K B; Fronza, V; Teixeira, C M

    2017-08-17

    Genotypes x environment (G x E) interaction consists of different behavior of genotypes cultivated in different environments. This interaction occurs due to the performance variation of each genotype in different environments. To reduce the effect of the interaction in soybean crops, some studies have been reported in the literature to study their adaptability and stability. However, these studies are still scarce in Minas Gerais State. Thus, the aim of this study was to verify the adaptability and stability of soybean cultivars and identify the cultivars that contribute least to the G x E interaction in Minas Gerais. Six soybean cultivars were evaluated in 9 different environments. The plots were composed of 4 rows of 5 m with a spacing of 0.5 m between rows, and only the two central rows were harvested. The inoculation with Bradyrhizobium japonicum was performed through sowing furrow. The fertilization followed the recommendations of the Soil Fertility Commission of Minas Gerais. Grain yield was evaluated in kg/ha after conversion to 13% moisture. After individual analysis, the joint analysis was performed by grouping the phenotypic means by the Scott and Knott (1974) test. Wricke's ecovalence methodologies and the Annicchiarico confidence index were applied for the adaptability and stability analysis. The interaction was decomposed into a simple and a complex part. The cultivars BRSMG 820RR and BRSMG 760SRR have wide adaptability and stability. The first one presents a better index of confidence and a small contribution to the interaction.

  2. Flebotomíneos de Timóteo, Estado de Minas Gerais, Brasil (Diptera: Psychodidae Sand flies in Timóteo, Minas Gerais, Brazil (Diptera: Psychodidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Dilermando Andrade Filho

    1997-10-01

    Full Text Available Casos esporádicos de leishmaniose tegumentar têm ocorrido no Município de Timóteo, Minas Gerais, basicamente na população rural. Para conhecer a fauna de flebotomíneos da região, foram instaladas sete armadilhas luminosas de New Jersey na cidade, em sete diferentes bairros. As coletas foram realizadas no período de junho a outubro de 1994, dezembro de 1994 e janeiro a março de 1995, com um total de 3.240 horas por armadilha. Foram capturados 4.396 flebotomíneos, distribuídos em dois gêneros e vinte espécies: Brumptomyia cunhai, Brumptomyia nitzulescui, Lutzomyia (Nyssomyia whitmani, Lutzomyia (Nyssomyia intermedia, Lutzomyia quinquefer, Lutzomyia lenti, Lutzomyia (Pintomyia fischeri, Lutzomyia migonei, Lutzomyia sallesi, Lutzomyia termitophila, Lutzomyia aragaoi, Lutzomyia borgmeieri, Lutzomyia (Psathyromyia lutziana, Lutzomyia (Sciopemyia sordellii, Lutzomyia (Pintomyia pessoai, Lutzomyia (Trichopygomyia longispina, Lutzomyia misionensis, Lutzomyia (Psychodopygus davisi, Lutzomyia lanei, Lutzomyia (Pressatia sp. A espécie L. (N. whitmani foi a mais freqüente com 52,12%, seguida de L. (N. intermedia com 34,10%, e ambas podem estar participando da transmissão de leishmaniose cutânea na região.Sporadic cases of tegumentary leishmaniasis have occurred in Timóteo, Minas Gerais State, basically among the rural population. In order to study the region's sand fly population, New Jersey light traps were set in seven different neighborhoods. Specimens were gathered from June through October 1994, December 1994, and January through March 1995, with a total of 3,240 hours per trap. A total of 4,396 sand flies were captured, distributed among two genera and twenty species: Brumptomyia cunhai, Brumptomyia nitzulescui, Lutzomyia (Nyssomyia whitmani, Lutzomyia (Nyssomyia intermedia, Lutzomyia quinquefer, Lutzomyia lenti, Lutzomyia (Pintomyia fischeri, Lutzomyia migonei, Lutzomyia sallesi, Lutzomyia termitophila, Lutzomyia aragaoi, Lutzomyia

  3. Estudo da potencialidade de populações de Biomphalaria straminea do Estado de Minas Gerais, como hospedeiras do Schistosoma mansoni Potentiality of the Biomphalaria straminea populations of the State of Minas Gerais, as hosts of Schistosoma mansoni

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecília Pereira de Souza

    1983-09-01

    Full Text Available Caramujos de Biomphalaria straminea, descendentes de exemplares coletados em nove municípios do Estado de Minas Gerais, foram infectados experimentalmente com três cepas de Schistosoma mansoni: "LE", procedente de Belo Horizonte (MG; "SJ", procedente de São José dos Campos (SP e "AL" procedente do Nordeste (AL. As taxas de infeção variaram de 0,0 a 24,0% com a cepa "LE"; de 0,0 a 16% com a cepa "SJ" e de 2,0 a 9,0% com a cepa "AL". Os índices de infecção experimental obtidos foram semelhantes aos registrados por outros autores, para B. straminea dessa região. Comparou-se o número de cercárias de cepa "LE", eliminadas por oito exemplares de B. straminea de Baldim e oito Biomphalaria glabrata do controle, após 30 minutos de exposição à luz. O número de cercárias eliminadas por B. straminea foi de 4.550, aproximadamente cinco vezes menor que o de B. glabrata, 22.679. Discute-se a potencialidade desses moluscos como hospedeiros do S. mansoni nessa região.The decendents of Biomphalaria straminea snails collected in nine regions from the State of Minas Gerais were experimentally infected with three strains of Schistosoma mansoni: "LE", from Belo Horizonte, Minas Gerais; "SJ", from São José dos Campos, State of São Paulo and "AL", from State of Alagoas. The infection rates obtained were of 0 to 24% (LE strain, 0 to 16% (SJ strain and 2 to 9% (AL strain. These infection rates were similar to those obtained by other authors for B. straminea from this region. Comparation were made between the numbers of cercariae (LE strain shed by eight specimens of B. straminea from Baldim and eight B. glabrata of the control group, after 30 minutes of exposure to light. B. straminea shed 4,550 cercariae, about five times less than B. glabrata (22,679. The authors discuss the potentiality of theses molluscs as hosts of S. mansoni in this region.

  4. Distúrbios musculoesqueléticos em trabalhadores do setor saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Musculoskeletal disorders among healthcare workers in Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rose Elizabeth Cabral Barbosa

    2012-08-01

    Full Text Available Estudo transversal que investigou a prevalência de distúrbios musculoesqueléticos e os fatores associados em uma amostra de 1.808 sujeitos do universo de 13.602 trabalhadores do sistema municipal de saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. A prevalência foi avaliada com base no autorrelato de dor nos membros superiores, membros inferiores e dorso; a magnitude das associações foi estimada por meio da regressão de Poisson, em modelos univariados (p This cross-sectional study investigated the prevalence of musculoskeletal disorders and associated factors in a sample of 1,808 workers (from a total of 13,602 in the municipal health system in Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil. Prevalence was calculated according to self-reported pain in the upper or lower limbs and/or back, and size of associations was estimated by univariate (p < 0.20 and multivariate Poisson regression (p < 0.05. Musculoskeletal disorders showed a prevalence of 49.9% and were statistically associated with female gender, living with a partner, physical activity less than twice a week, self-reported common mental disorder, certain job positions (dentists, dental technicians, and community health workers, high physical demand, and inadequate working conditions. The results confirm the complexity of musculoskeletal disorders and suggest areas for development of health promotion programs in health services.

  5. Aplicaciones estratégicas en las operaciones mineras de mina Iscaycruz

    OpenAIRE

    Loayza Solier, Johnny Jesus; Loayza Solier, Johnny Jesus

    2015-01-01

    Minera Iscaycruz, continuará con la explotación de sus reservas de mineral en sus 3 minas, “Limpe centro”, mina “Chupa”, mina “Tinyag”, y continuará con la búsqueda de mayores reservas tanto en las profundizaciones de mina y con las exploraciones geológicas. El zinc, que es el principal producto de Iscaycruz, se requiere aplicar las diversas estrategias en las operaciones minero metalúrgicas, que garanticen la rentabilidad del proyecto minero, gestionando los costos tanto en operaciones, plan...

  6. Gestão estratégica da informação na política pública de assistência farmacêutica básica do Estado de Minas Gerais, numa perspectiva de avaliação sistêmica: programa farmácia de Minas

    OpenAIRE

    Valadares, Solange Maria Teixeira

    2006-01-01

    O presente trabalho se propõe à análise da gestão da informação na política de assistência farmacêutica básica do Estado de Minas Gerais, por meio do Estudo de Caso do Programa Farmácia de Minas, numa perspectiva de avaliação sistêmica. O estudo se desenvolveu em dois eixos estratégicos de análise: o primeiro, na construção da política de assistência farmacêutica na atenção básica, considerando a dimensão do sistema de saúde - SUS, na lógica da sociedade em rede, identificando-se os atores e ...

  7. Taki onqoy: epidemia de intoxicación por exposición al mercurio en Huamanga del siglo XVI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alberto Santa María

    Full Text Available Taki Onqoy es un síndrome que corresponde a la intoxicación por exposición al mercurio. Apareció como consecuencia de la explotación de las minas de mercurio de Paras y Huancavelica en el Perú durante el siglo XVI. La caquexia mercurial, última etapa de la enfermedad, estaría asociada a la idea del pishtaco. El Taki Onqoy en el Perú del siglo XVI, representa la mayor epidemia por intoxicación por mercurio conocida por la humanidad.

  8. Minas antipersona, su relación con el conflicto armado y la producción de narcóticos en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Bejarano Hernández

    2010-11-01

    Full Text Available La utilización de minas antipersona ha sido frecuente en diversas naciones con conflictos armados internos. En el caso de Colombia, la utilización de este tipo de artefactos por parte de grupos como las FARC se ha incrementado particularmente desde la implementación de la Política de Seguridad Democrática, ya que los grupos terroristas encuentran en las Minas Antipersona un medio efectivo para contener la ofensiva militar y proteger, entre otros, zonas con importante incidencia de cultivos ilícitos. Claramente, esta estrategia ha puesto al país en un deshonroso lugar en el contexto internacional en cuanto a la incidencia de este tipo de armas. Este trabajo pretende dar una mirada al problema de las Minas Antipersona en Colombia, aproximándose a experiencias de desminado en otros países para encontrar elementos que puedan resultar útiles en el contexto colombiano.

  9. Spatial-temporal analysis of water requirements of coffee crop in Minas Gerais State, Brazil Análise espaço-temporal da demanda hídrica do cafeeiro, no Estado de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis C. de A. Lemos Filho

    2010-02-01

    Full Text Available Scientific investigations about crop water requirements are of fundamental importance to the irrigation process. The main objective of this paper is to analyze and to map water requirements of coffee crop in Minas Gerais State, Brazil. Potential evapotranspiration values (ET0 were estimated by the Penman-Monteith-FAO method, using daily data sets available for 42 National Meteorology Institute (INMET stations for a period of 17 years. The crop coefficient values (kc considered were extracted from literature. The results were analyzed by means of geostatistical tools. The theoretical semi-variograms were fitted by the Maximum Likelihood method, considering spherical, exponential and Gaussian models. The maps were created using the ordinary kriging method. In a general way, the results have showed that the coffee crop evapotranspiration (ETc presents high variability in Minas Gerais State. The largest variations, both spatial and temporal, have been observed in the northern part of the State. January and June, respectively, presented the highest and the smallest water requirements of coffee crop. Based on this, we can conclude that due to the coffee crop evapotranspiration (ETc data distinction in different regions of Minas Gerais, a good estimate of the ETc values for each locality will bring many benefits to the coffee growers regarding irrigation scheduling.O conhecimento de informações que expressam a demanda hídrica das plantas, é fundamental para a irrigação. O objetivo principal desta pesquisa foi analisar a demanda hídrica para o cafeeiro em Minas Gerais. Os valores de ET0, estimados pelo método de Penman-Monteith-FAO a partir de dados diários originados de registros de 42 estações climatológicas do INMET, se referem a um período de 17 anos. Os valores de coeficiente de cultura (kc adotado no estudo, são os citados por Allen et al. (1998 e Doorenbos & Pruitt (1997. As análises dos resultados são feitas através da geoestat

  10. Comida ritual em festas de Tambor de Mina no Maranhão (Ritual food in Maranhão’s Tambor De Mina festivities - DOI: 10.5752/P.2175-5841.2011v9n21p242

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Figueiredo Ferretti

    2011-07-01

    Full Text Available Resumo Tambor de Mina é o nome da religião afro-brasileira no Maranhão e na Amazônia estabelecida a partir de São Luís desde meados do século XIX. Existem duas casas fundadas por africanos que se continuam: a Casa das Minas Jeje, de origem daomeana e a Casa de Nagô, iorubana de onde derivam a maioria dos terreiros de Mina recentes e atuantes. Trata-se de religião muito ritualizada e discreta, envolvida em segredos e mistérios cuja mitologia é pouco comentada e os rituais muito desenvolvidos. As religiões afro-brasileiras se caracterizam pela realização de festas com transe, danças e comidas que atraem muitos participantes. A comida é bastante para oferecer a todos e distribuir as sobras. A fartura nas festas maiores constitui um dos elementos de prestígio das casas. O texto baseia-se em entrevistas com líderes de um terreiro antigo e de duas casas recentes, sobre comida de santo nas festas. Na linguagem de Mauss o sacrifício constitui obrigação que estabelece uma comunicação entre o mundo sagrado e o profano. O preparo e o consumo da comida de santo permitem conhecer aspectos do sincretismo e dos simbolismos nos rituais. Palavras-chave: Religiões afro-brasileiras; comida de santo; sincretismo; festas; ritual.   Abstract Tambor de Mina is the name of the Afro-Brazilian religion in Maranhão and Amazon established in São Luís (capital of Maranhão state since the mid-nineteenth century. There are two matrix-houses founded by Africans: Casa das Minas Jeje, a Dahomean origin house and Casa de Nagô, originally Yoruba and from which most of the Tambor de Mina's houses come from. It is a very ritualized and discrete religion, involved in secrets and mysteries whose mythology is not frequently commented upon and its rituals are highly developed. Afro-Brazilian religions are characterized by the performance of parties with trance, dance and food which attract many participants.  Food is enough to be offered to everyone and

  11. Composição química de Baccharis dracunculifolia, fonte botânica das própolis dos estados de São Paulo e Minas Gerais Chemical composition of Baccharis dracunculifolia, the botanical source of propolis from the states of São Paulo and Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Severino Matias de Alencar

    2005-08-01

    Full Text Available A própolis é uma substância resinosa coletada pelas abelhas de diversas partes das plantas. Sua composição depende da época, vegetação e local de coleta. Análises fitoquímicas de própolis produzidas de Baccharis dracunculioflia (alecrim-do-campo por abelhas Apis mellifera africanizada nos estados de São Paulo e Minas Gerais foram feitas por espectrofotometria na região U.V.-Visível, CCDAE-FR, CLAE-FR e CG-EM. Uma característica dos compostos fenólicos das própolis analisadas e da espécie vegetal de B. dracunculiofolia foi a alta proporção de artepilin C e outros derivados do ácido cinâmico. Com base nas evidências fitoquímicas, B. dracunculifolia foi identificada como a principal fonte vegetal das própolis produzidas nos estados de São Paulo e Minas Gerais.Propolis is a resinous hive product COLLected by honeybees from plant sources. The composition of the propolis depends upon the season, vegetation, and the area of COLLection. Phytochemical analyses of propolis produced from Baccharis dracunculifolia (alecrim-do-campo in the states of São Paulo and Minas Gerais by africanized - were done by RP-HPTLC, RP-HPLC and GC-MS, and the absorption spectra was measured by UV-visible spectrophotometry. A distinctive characteristic of propolis and B. dracunculifolia was that both had a high proportion of the phenolic compounds artepillin C and others dihydrocinnamic acid derivatives. Based on phytochemical evidence, B. dracunculifolia was found to be the main source of propolis produced in the states of São Paulo and Minas Gerais.

  12. Main lepidopteran pest species from an eucalyptus plantation in Minas Gerais, Brazil

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    Teresinha V Zanuncio

    2006-06-01

    Full Text Available Lepidoptera species were monitored in a plantation of Eucalyptus grandis in the Municipality of Bom Despacho, State of Minas Gerais, Brazil from March 1987 to February 1992. A total of 547 species were collected and divided in: primary pests: 13; secondary pests: 20; species without defined importance to eucalyptus: 79; and non-identified species: 435. These four groups had a mean of 5231.29; 338.18; 438.16 and 2222.87 individuals with a total of 8229.87 individuals collected per trap. The number of species without defined importance to eucalyptus, and non-identified species, increased during the collecting period of five years while those of primary and secondary pests showed similar numbers in all years. The most collected primary pests Thyrinteina arnobia Stoll and Stenalcidia sp. (Geometridae showed higher frequencies during the driest and coldest periods of the year, whereas Psorocampa denticulata Schaus (Notodontidae was most frequent during periods of higher rainfall. Species of groups III and IV increased in diversity with eucalyptus age. This area has a high probability of outbreaks of eucalyptus defoliating caterpillars, especially T. arnobia. For this reason, lepidopteran pests should be monitored in this plantation during the driest and coldest periods of the year, when they can reach population peaks. Rev. Biol. Trop. 54(2: 553-560. Epub 2006 Jun 01.De marzo de 1987 a febrero de 1992 se realizó un monitoreo con trampas luminosas en plantaciones de Eucalyptus grandis en Bom Despacho, Minas Gerais, Brasil. Se recolectaron 547 especies del orden Lepidoptera: plagas primarias: 13; plagas secundarias: 20; especies sin importancia definida para el cultivo de eucalipto: 79; y especies no identificadas: 435. Estos cuatro grupos tuvieron medias de 5231.29; 338,18; 438.16 y 2222.87 individuos por trampa respectivamente, para un total de 8229.87 lepidopteros recolectados por trampa. Durante los cinco años hubo un aumento del número de

  13. UMA SOCIEDADE DE APARÊNCIA: A JOALHERIA EM SABARÁ, MINAS GERAIS NO SÉCULO XVIII

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    Luiz Henrique Ozanan

    2016-09-01

    Full Text Available Resumo: O texto aponta os diversos atores sociais que produziram, comercializaram e usaram joias na antiga Vila Real de Nossa Senhora da Conceição do Sabará, hoje cidade de Sabará, um antigo arraial que se transformou em um dos maiores centros produtores de ouro de Minas Gerais no século XVIII. Pretende-se estabelecer as diversas relações e posturas daquela sociedade perante o uso e a posse de joias. Cada possuidor de joia naquele período tinha uma justificativa para tal utilização, sendo as mais comuns a demonstração da religiosidade e a demonstração do poder que essas  joias proporcionam. A abordagem perpassa por quais os atores e quais suas expectativas com relação ao uso das joias, bem como a relação entre os tipos mais utilizados, sempre embasados na documentação produzida pelos cartórios de Sabará durante o século XVIII. Vamos, nesse texto, entender como joia, o artefato feito a partir de materiais nobres, como ouro e prata, com ou sem o uso de pedraria.Palavras-chave: Joalheria, Minas Gerais, Design de joias, Cultura Material. Abstract: The text points out the various social actors that produced, marketed and used jewelry in old Vila Real de Nossa Senhora da Conceição of Sabara, today city of Sabara, an ancient village that has become one of the largest producers of gold centers of Minas Gerais in century XVIII. It is intended to establish the various relationships and attitudes that society to the use and possession of jewelry. Each jewel possessed at that time had a justification for such use, the most common being the demonstration of religion and the demonstration of the power that these jewels provide. The approach which permeates the actors and what their expectations regarding the use of jewelry, as well as the relationship between the most popular types, always grounded in the documentation produced by the notary Sabara during the eighteenth century. Come on, this text, understand how jewel, the artifact

  14. minas delgadas ferroeléctricas de titanato de plomo modificado con un 20% de lantano

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    Algueró, M.

    1999-10-01

    Full Text Available Lanthanum modified lead titanate ferroelectric thin films with a composition Pb0.7La0.2TiO3 have been prepared by a diol based sol-gel technique. The effect on the film structure, microstructure and composition of the initial PbO content, from the nominal value to an excess of 20 mole%, and of the heating rate of the thermal treatment of crystallisation at 650ºC, from 10ºC min-1 to more than 500ºC min-1, has been studied. It is not possible to obtain single phase films with the treatment at 10ºC min-1, even when PbO volatilisation is compensated with an initial excess of PbO of 20 mole%. It is possible with the treatment at more than 500ºC min-1 and the latter excess of PbO. These films present a relative dielectric permittivity at room temperature of ε= 700, and a variation between room temperature and 100ºC of Δε = 75, being both parameters very interesting for DRAMs.

    Se han preparado láminas delgadas ferroeléctricas de titanato de Pb modificado con un 20% de La, Pb0.7La0.2TiO3, por una técnica sol-gel basada en la ruta de los dioles. Se ha variado el contenido inicial de PbO, del nominal a un exceso del 20% molar; y la velocidad de calentamiento en el tratamiento térmico de cristalización a 650ºC, de 10ºC min-1 a más de 500ºC min-1, y estudiado su efecto en la microestructura, estructura y composición de las láminas. No es posible obtener láminas monofásicas con el tratamiento con 10oC min-1, aun compensando la volatilización de PbO con un exceso inicial del 20% molar. Sí lo es con tratamiento rápido manteniendo dicho exceso de PbO. Estas últimas láminas presentan una permitividad dieléctrica a temperatura ambiente de ε=700, y una variación entre ambiente y 100ºC de Δε= 75, parámetros muy interesantes para memorias DRAMs.

  15. Angiostrongylus vasorum (Baillet, 1866 Nematoda: Prostostrongylidae, em cães de Minas Gerais, Brasil Angiostrongylus vasorum (Baillet, 1866 Nematoda: Prostostrongylidae, in dogs of Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter dos Santos Lima

    1985-06-01

    Full Text Available Foi identificado Angiostrongylus vasorum (Baillet, 1866 colhido da artéria pulmonar de dois cães (Canis familiaris procedentes do município de Caratinga, Estado de Minas Gerais, Brasil. É apresentada a descrição morfológicas do parasita. Esta é a primeira referência desse parasita no Estado de Minas Gerais.For the first time Angiostrongylus vasorum in Canis familiaris in Minas Gerais State, Brazil, is described. The description and measurements of three males and ten females are presented together with a diagram of the parasite.

  16. O predomínio dos negros nas escolas de Minas Gerais do século XIX The majority of blacks in schools of 19th-century Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus Vinícius Fonseca

    2009-12-01

    Full Text Available O período que compreende os anos de 1820 a 1850 marca o início da construção e da estruturação de uma política de instrução pública com objetivo de educar o povo da província de Minas Gerais. Este artigo procura analisar o nível de relação entre esse processo e o segmento mais expressivo dentro da estrutura demográfica de Minas Gerais, ou seja, a população negra livre. Para realizar a análise, utilizamos como referência uma documentação censitária que tentou contabilizar a população de todos os distritos mineiros e registrou as crianças que estavam nas escolas. A partir do registro censitário, construímos um perfil racial das escolas, confrontando-o com informações fornecidas por outros documentos (listas de professores, relatos de viajantes, memórias que revelaram uma presença majoritária dos negros nas escolas de instrução elementar. A interpretação que produzimos em relação à presença dos negros nas escolas mineira indica que essa instituição era um dos elementos acionados por esse grupo com objetivo de afirmação no espaço social. Em relação a isso, destaca-se o fato de que a escolarização adquiriu significados específicos em meio à população negra, ou seja, representava a sua inserção na cultura letrada, mas também uma forma de demarcar um distanciamento do mundo da escravidão e uma demonstração de domínio dos códigos de conduta das pessoas livres.The period between 1820 and 1850 marks the beginning of the construction and structuring of a public education policy that aimed at educating the people of the province of Minas Gerais. The present article analyzes the relationship between this process and the most expressive segment within the demographic structure of the province at that time, namely, the population of free blacks. In order to conduct this analysis, we have sought reference in a census documentation that attempted to cover the whole population of Minas Gerais districts

  17. Análise geoquímica-ambiental dos solos de veredas da Bacia do Rio do Formoso, município de Buritizeiro, Minas Gerais, Brasil

    OpenAIRE

    Priscilla Palmeiras de Freitas

    2010-01-01

    A Bacia do Rio do Formoso, importante tributário do Rio São Francisco. no norte do estado de Minas Gerais, está posicionada na porção sudoeste do município de Buritizeiro, drenando uma área de aproximadamente 826 km2. Inserida no Bioma Cerrado, esta bacia possui inúmeras veredas que são um tipo de ecossistema, que se desenvolve sob condições definidas de umidade em regiões deste bioma, sendo identificadas, em geral, como cabeceiras ou nascentes de rios. As veredas, áreas úmidas do Cerrado, so...

  18. Management of effluents and waste from pharmaceutical industry in Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eleonora Deschamps

    2012-12-01

    , aplicam tratamentos convencionais para as águas residuais e não há praticamente avaliação sobre a eficiência de remoção de resíduos de antibióticos. Este estudo avaliou a gestão de resíduos sólidos e concluiu que o destino principal foi, para o caso de resíduos perigosos, a incineração e, para os não perigosos, a reciclagem e o aterro sanitário. No entanto, denúncias apresentadas à Agência Ambiental - FEAM indicam que número significativo de empresas envia seus resíduos perigosos para aterros sanitários e até mesmo para lixões, ressaltando, assim, a necessidade urgente de adequada gestão dos resíduos gerados. A espectrometria de massas com ionização electrospray (ESI-MS mostrou que a rota de tratamento convencional adotada por duas empresas do setor selecionadas não foi suficientemente eficaz, uma vez que resíduos e fragmentos de antibióticos foram detectados. Os resultados da caracterização físico-química de efluentes evidenciaram suas características variáveis, que podem influenciar a sua tratabilidade. O ensaio de degradação com o reagente Fenton destaca-se como caminho promissor para alcançar maior remoção. Este estudo contribuiu para elevar o nível de conhecimento no gerenciamento de águas residuais e resíduos sólidos da indústria farmacêutica no estado de Minas Gerais e evidenciou a necessidade de estudos mais detalhados.

  19. Haemophilus influenzae tipo b: situação epidemiológica no Estado de Minas Gerais, Brasil, 1993 a 1997 Haemophilus influenzae type b: epidemiological situation in the State of Minas Gerais, Brazil, 1993-1997

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sybelle de Souza Castro Miranzi

    2003-10-01

    Full Text Available Entre as doenças invasivas causadas pelo Haemophilus influenzae tipo b (Hib, destacam-se, pela freqüência e gravidade, as pneumonias e as meningites. No período de 1993 a 1997, foram notificados, em Minas Gerais, 720 casos de meningites por Hib, sendo a causa mais freqüente de meningite bacteriana em menores de um ano e a segunda causa no total de meningites. Entretanto, estimou-se uma ocorrência total de 1.160 casos considerando as meningites bacterianas não especificadas. O total de casos estimados de doença invasiva por Hib parece justificar a recente inclusão da vacina no esquema básico de imunizações. O alto custo da vacina reforça a necessidade de melhorar a vigilância epidemiológica da meningite, que constitui uma das fragilidades das ações de controle desta doença.Among Haemophilus influenzae type b (Hib invasive diseases, pneumonia and meningitis are the most relevant in public health due to their frequency and severity. From 1993 to 1997, there were 720 cases of Hib meningitis in Minas Gerais State, Brazil, representing the most frequent cause of bacterial meningitis in infants (< 1 year and the second most frequent among all causes of meningitis. The total estimated cases of invasive Hib diseases thus appear to justify the recent inclusion of the vaccine in the basic immunization protocol. The vaccine's high cost reinforces the need for more precise monitoring of the etiological diagnosis of meningitis cases, representing one of the weaknesses in the prevailing epidemiological surveillance system.

  20. Modelos de distribuição geográfi ca de Amaioua guianensis Aubl. em Minas Gerais, Brasil / Geographic distribution models of Amaioua guianensis Aubl. in Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gleyce Campos Dutra

    2008-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é avaliar o desempenho de 4 modelos utilizandodiferentes conjuntos de variáveis ambientais, variando em complexidade,na tentativa de prever a distribuição geográfi ca de Amaioua guianensisAubl. no Estado de Minas Gerais. Os pontos de ocorrência da espécie foramrecuperados no banco de dados TreeAtlan 1.0 para o Estado de Minas Gerais.As bases ambientais utilizadas para o trabalho compreendem coberturasclimáticas relacionadas com temperatura e precipitação, dados relativos aorelevo, distância do oceano, índices de vegetação do sensor MODIS, tipo desolo e litologia. Para a modelagem de distribuição da espécie foi utilizado oalgoritmo de Máxima Entropia (Maxent. Quatro alternativas de conjuntosde variáveis, foram gerados: com toda a base de dados, só com as variáveisbioclimáticas, com as variáveis selecionadas por meio da CCA e com asvariáveis selecionadas por meio de uma análise prévia do teste Jackknife paratodas as variáveis. A análise do desempenho dos modelos foi feita utilizadoa área sob a curva ROC e taxas de omissão extrínsecas. As simulações demonstram que a seleção de variáveis ambientais mais relevantes para umadeterminada espécie produz modelos mais acurados.

  1. Mina olin siin. Kus siis täpselt? / Donald Tomberg

    Index Scriptorium Estoniae

    Tomberg, Donald

    2008-01-01

    Rene Vilbre noortefilm "Mina olin siin", mille aluseks on Sass Henno romaan "Mina olin siin. Esimene arest", osades Rasmus Kaljujärv, Hele Kõre, Tambet Tuisk, Jaan Rekkor : Amrion Productions - Helsinki-filmi OY. Artikli lõpus R. Vilbre filmograafia

  2. Algasid Henno "Mina olin siin" järgi tehtava filmi võtted

    Index Scriptorium Estoniae

    2007-01-01

    Eile algasid noortefilmi "Mina olin siin" võtted. Filmi aluseks on Sass Henno romaan "Mina olin siin. Esimene arest", stsenaariumi kirjutas Ilmar Raag, lavastab Rene Vilbre, operaator on Mait Mäekivi, peaosas Rasmus Kaljujärv, produtsendiks Riina Sildos

  3. New species of Pavonia section Malvaviscoides (Malvaceae fron Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Krapovickas

    2010-01-01

    Full Text Available Four new species are described: P. cabraliana, P. cristaliana, P. graomogoliana and P. Occhionii and the new name, P. velvetiana, is proposed for P. viscosa var. velutina from Minas Gerais, Brazil. A key for the species of the section Malvaviscoides from Minas Gerais is also included.

  4. Melophagus ovinus and Trypanosoma (Megatrypanum) melophagium in ovines in the State of Minas Gerais, Brasil

    OpenAIRE

    Costa, José Oswaldo; Lima, Walter dos Santos; Leite, Antonio César Rios; Guimarães, Marcos Pezzi; Torres, Liléia Diotaiuti

    1983-01-01

    Neste trabalho Melophagus ovinus é identificado pela primeira vez no Estado de Minas Gerais e Trypanosoma (Megatrypanum) melophagium tem sua primeira ocorrência registrada no Brasil.Melophagus ovinus is identified for the first time in Minas Gerais State and Trypanosoma (Megatrypanum) melophagium in Brazil.

  5. Qualidade do emprego e condições de vida dos empregados assalariados rurais agrícolas e não agrícolas das mesorregiões mais e menos modernizadas do Estado de Minas Gerais : um estudo entre os anos 2000 a 2010

    OpenAIRE

    Gandolfi, Maria Raquel Caixeta

    2016-01-01

    Este trabalho tem como objetivo contribuir com os estudos em torno da qualidade do emprego e condições de vida da força de trabalho residente no setor rural das Mesorregiões de Minas Gerais, especificamente, o empregado assalariado. O recorte compreende as Mesorregiões de Minas Gerais, separadas por mais e menos modernizadas nas culturas do café, cana-de-açúcar e milho, envolvendo os empregados e as famílias agrícolas. Considerando a queda dos empregos agrícolas ocorridos na dé...

  6. [Aquatic heteroptera from Mariana County, Minas Gerais, Brazil].

    Science.gov (United States)

    de Souza, Marco A A; de Melo, Alan L; Vianna, Gustavo J C

    2006-01-01

    In surveys carried out in lotic and lentic environments in Mariana County, Minas Gerais state, Brazil, 35 genera and 64 species of aquatic and semi-aquatic Heteroptera were recorded, distributed in 13 families. Thirty four species were collected in lentic environments, while in lotic environments 48 species were collected, some of them common to both environments. Nepomorpha presented the greatest number of species (45), markedly for the family Naucoridae, represented by 12 species. Among the 19 Gerromorpha species collected, eight were Veliidae and six were Gerridae.

  7. Spotted fever rickettsiosis in Coronel Fabriciano, Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galvão Márcio Antônio Moreira

    2003-01-01

    Full Text Available We report cases of spotted fever rickettsiosis in Coronel Fabriciano Municipality of Minas Gerais State, Brazil. The cases occurred in May and June of 2000. During this period there were two deaths among children from an area named Pedreira in a periurban area of this municipality. In a boy who died with clinical manifestations of Brazilian spotted fever, a necropsy revealed the presence of a spotted fever group Rickettsia. The serological results confirm the difficulty in the differential diagnosis of patients with symptoms of rickettsial diseases.

  8. Planeamiento estratégico operativo de la mina animon

    OpenAIRE

    Vila Valenzuela, Jerry Angel; Vila Valenzuela, Jerry Angel

    2004-01-01

    Actualmente ante la continua baja de precios de los metales nuestra empresa está abocada a incrementar su producción en este sentido el presente estudio se lleva a cabo para ofrecer a la Empresa recomendaciones que hagan viable la consecución de estos objetivos. La presente investigación denominada “Planeamiento Estratégico de la Mina Animón” contiene en su primera parte una descripción del sector de minería en el Perú y del sector poli metálico. Asimismo se hace una descripción de la Unid...

  9. Effectiveness and Evaluation of Crime Prevention Programs in Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudio Beato

    2014-05-01

    Full Text Available This essay analyzes previous studies evaluating the effectiveness of the crime prevention policies adopted by the Government of Minas Gerais (Brazil. In this work, greater emphasis is placed on studies evaluating outcomes than on studies dealing with the process of setting up and implementing programs and projects. In order to allow a more systematic discussion, the Maryland Scale, which categorizes research and evaluations according to the methodological strengths and weaknesses in five levels, is employed. Subsequently, the authors draw a parallel between Brazil and other settings. Finally, this essay lays out the implications of this discussion regarding the prevention programs. 

  10. Um caso de hidatidose policística autóctone de Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Simão Ferreira

    1987-09-01

    Full Text Available Relata-se um caso de hidatidosepolicistica, em homem de 22 anos, clinicamente manifestada por dor no hipocôndrio direito, icterícia obstrutiva, hepatoesplenomegalia, perda de peso e, em estágio final, ascite. O diagnóstico foi após laparotomia exploradora, com biópsia hepática e peritoneal. O paciente evoluiu para o óbito, a despeito de ter sido tratado com mebendazol na dose de 1200 mg/dia, durante um ano. A necrópsia, constatou-se hidatidose do fígado, omento maior e peritônio diafragmático. Não se conseguiu identificar, à microscopia óptica, a espécie de Echinococcus envolvida; com base nos dados epidemiológicos e morfológicos disponíveis, o parasita em apreço poderia ser o Echinococcus vogeli ou o E. oligarthrus. Este parece ser o quarto caso de hidatidose policistica na literatura nacional e é, com muita probabilidade, autóctone de Minas Gerais.

  11. Impact of Retirements and Pensions on the Social Welfare of the Households from Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Ricardo da Costa Reis

    2015-04-01

    Full Text Available One of the main arguments for the existence of public social security systems relates to their potential use as income distribution and welfare policy tools. In this vein, several studies have sought to evaluate the effects of social security benefits on poverty and inequality. However, the evidence obtained from Brazilian studies regarding the effects of social security remains inconclusive, and studies evaluating the impact of social security on social welfare indices are scarce. The objective of this paper is to measure the impact of retirement and pensions provided by social security programs on the welfare level of households in the state of Minas Gerais, Brazil. The methodological approach is based on propensity score matching, and microdata from the National Household Sample Survey (Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios - PNAD, 2009 are used. The results demonstrate that income from retirement and pensions represents an important portion of beneficiary households' income, especially lower-income beneficiary households. The results suggest that social security has a positive effect on the incomes, access to knowledge and living conditions of the households analyzed. The impact of retirement and pensions on households in low-income groups (Classes D and E tends to be more significant relative to the impact on middle class households (Class C.

  12. Evaporación de Cu(In,GaSe2 en lámina delgada para aplicaciones fotovoltaicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillén, C.

    2004-04-01

    Full Text Available The aim of this work is to study the structural and optical properties of Cu(In,GaSe2 (CIGS thin films after thermal and chemical treatments. Cu(In,GaSe2 thin films have been obtained by means of the selenization in vacuum or Ar of the metallic precursors evaporated sequentially. The sequence of evaporation was In/Ga/Cu/In. Single-phase chalcopyrite and polycrystalline CIGS films with (112 preferred orientation were obtained. An improvement in the crystallite feature and optical properties is observed after Ar selenization. Band gap energies, Eg, between 0.98 and 1.10 were obtained for different atomic ratios, being dominated by the Ga content. Thin films high absorption coefficient was reduced in band tails, specially when Cu content increases after chemical treatment in KCN.El objetivo de este trabajo es estudiar las propiedades estructurales y ópticas del Cu(In,GaSe2 (CIGS en lámina delgada tras diferentes tratamientos térmicos y químicos. El Cu(In,GaSe2 se ha obtenido mediante la selenización en vacío o Ar de los precursores metálicos evaporados secuencialmente. La secuencia de evaporación seguida fue In/Ga/Cu/In. Se obtuvieron láminas policristalinas de CIGS con estructura calcopirita fuertemente orientada en la dirección (112. Se observó una mejora de la naturaleza cristalina y de las propiedades ópticas tras la selenización en Ar. Se obtuvieron energías de banda prohibida, Eg, entre 0.98 y 1.10 eV para las diferentes relaciones atómicas, estando dominadas por el contenido de Ga. Se consiguió reducir la alta absorción por colas de banda de las láminas delgadas, especialmente cuando aumentaba el contenido de Cu, tras un tratamiento químico en KCN.

  13. Descarte de medicamentos em municípios do Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brasil | Drug disposal for municipalities in the Jequitinhonha Valley, Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Jesus Barreto Cruz

    2017-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi investigar as formas de descarte de medicamentos por famílias de crianças e adolescentes de 20 municípios do Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brasil. Foi realizado um estudo transversal, tipo inquérito populacional domiciliar, com amostra aleatória estratificada proporcional por município de 555 moradores. Quando questionados sobre o acesso ao serviço de saúde, 98,2% e 94,0% residiam a menos de cinco quilômetros da Unidade Básica de Saúde e da farmácia básica, respectivamente. Em relação à última consulta médica realizada no período de um ano, 39,3% haviam realizado em até um mês da data da entrevista e o principal motivo foram afecções do sistema respiratório. Sobre o destino das sobras de medicamentos após o término do tratamento, 46,7% armazenaram em casa para uma posterior utilização. Em relação aos medicamentos vencidos, 88,5%descartavam no ambiente e 88,8% disseram nunca ter recebido informações quanto à forma correta de descarte dos medicamentos. Nota-se que a população descarta os medicamentos de forma incorreta e em locais inadequados, e que não receberam a orientação formal em relação ao descarte, demandando a realização de ações para a promoção do uso racional dos medicamentos e os impactos causados no meio ambiente. ===================================================== The objective of this work was to investigate the way families of children and adolescents from 20 municipalities of Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brazil, dispose medications. A cross-sectional study was carried out, using a population-based household survey, with a proportional stratified random sample by municipality of 555 residents. When asked about access to the health service, 98.2% and 94.0% of respondents lived less than five kilometers from the Basic Health Unit and the basic pharmacy, respectively. In relation to the last medical appointment in a one-year period, 39.3% had

  14. Potencial poluidor de agroindústria de produção de queijo sobre o rio Piancó, Pombal, Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sanduel Oliveira Andrade

    2016-12-01

    Full Text Available As ações antrópicas têm ocasionado consideráveis impactos negativos na qualidade da água, tornando-a um bem escasso. Este fato é agravado no semiárido nordestino brasileiro, onde a disponibilidade de água é bastante limitada em virtude de suas condições climáticas. O setor rural nordestino possui grande expressividade na economia local, com destaque as agroindústrias. Estas agroindústrias têm gerado grande volume de efluente e grande parte não recebem o tratamento devido, podendo ser lixiviados até atingir um corpo hídrico receptor, causando detrimento da qualidade de suas águas. Diante o exposto, objetivou-se avaliar o potencial poluidor de uma agroindústria de produção de queijo sobre o rio Piancó, município de Pombal, Paraíba. A pesquisa foi desenvolvida no período de maio de 2014 a dezembro de 2015 sendo coletadas amostras do efluente bruto e das águas do rio Piancó, adjacentes a agroindústria e realizadas análises físico-química e microbiológica. Foi possível observar que a agroindústria, mesmo de pequeno porte, possui um elevado potencial poluidor pela grande carga orgânica presente, bem como no lançamento diretamente no meio ambiente sem qualquer tratamento prévio, podendo contaminar corpos hídricos subterrâneos. O efluente gerado não atingiu diretamente o rio, possivelmente, ocasionado pela forte estiagem que atinge a região. Entretanto, nos períodos chuvosos, eleva-se as chances deste poluente ser lixiviado para o rio. Potential polluter of an agro-industry of cheese production on the Piancó river, Pombal, ParaíbaAbstract: The human actions have caused significant negative impacts on water quality, making it a scarce commodity. This fact is compounded in the Brazilian semi-arid northeast, where water availability is quite limited due to its climatic conditions. The northeastern rural sector has great expressiveness in the local economy, especially the agro-industry. These agro

  15. O caderno de uma professora-aluna e as propostas para o ensino da aritmética na escola ativa (Minas Gerais, década de 1930 - A teacher’s notebook and the proposals for teaching arithmetic in active school (Minas Gerais, 1930

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diogo Alves de Faria Reis

    2014-01-01

    Brazil. EL CUADERNO DE UNA DOCENTE-ALUMNA Y LAS PROPUESTAS PARA LA ENSEÑANZA DE LA ARITMÉTICA EN LA ESCUELA ACTIVA (MINAS GERAIS, DÉCADA DE 1930ResúmenEl artículo tiene como tema el cuaderno de Metodología dela Aritméticade Imene Guimarães, alumna de la docente Alda Lodi (1898-2002 en la segunda turma dela Escolade Aperfeiçoamento de Minas Gerais. Alda Lodi participó del grupo de docentes enviadas por el gobierno minero al Teacher’s College, en Estados Unidos, para que se prepararan para actuar en la formación de maestras en ejercicio en el contexto de las reformas educativas de 1927-1928. Considerando la relevancia, las potencialidades y los límites de los cuadernos escolares como fuente, los registros que contiene ese cuaderno de 1932 son estudiados y comparados con otros materiales, en la búsqueda de una comprensión inicial de los modos de apropiación de las propuestas para la enseñanza de la aritmética cuando de la adhesión al ideario de la escuela activa en Minas.Palabras-clave: cuadernos, metodología de la aritmética, Escola de Aperfeiçoamento de Minas Gerais, Alda Lodi, historia de la educación matemática en Brasil. LE CAHIER D’UNE ÉLÈVE-ENSEIGNANT ET LES PROPOSITIONS POUR L’ENSEIGNEMENT DE L’ARITHMÉTIQUE À L´ÉCOLE ACTIVE (MINAS GERAIS,1930RésuméL'article se concentre sur un ordinateur portable qui appartenait à Imene Guimarães, une élève du professeur Alda Lodi (1898-2002 dans Escola de Aperfeiçoamento, une institution de formation continue pour les enseignants créée par les réformes éducatives promues par le gouvernement de l'état de Minas Gerais au 1927-1928. Alda Lodi a enseigné la méthodologie de l'arithmétique dans cette institution. Compte tenu de la pertinence, les potentialités et les limites des cahiers d'école en tant que source pour l'histoire de l'éducation, les dossiers de ce portable de 1932 sont étudiées et comparées avec d'autres matériaux dans le but d'une compréhension initiale des modes d

  16. REPENSAR LA VIVIENDA, REINVENTAR LA CIUDAD. LA TRANSFORMACIÓN DEL BARRIO BARCELONÉS DE LA MINA / Rethinking housing, reinventing the city. The transformation of the la Mina district of Barcelona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoriano Sainz Gutiérrez

    2011-11-01

    Full Text Available RESUMEN En el actual contexto de búsqueda de alternativas más sostenibles para la construcción de la ciudad, la renovación urbana se presenta como un ámbito privilegiado para la reflexión y la práctica de la arquitectura y el urbanismo. En este sentido, la intervención sobre los polígonos de vivienda masiva construidos en las ciudades españolas hace cuarenta o cincuenta años —muchos de los cuales se hallan sometidos en la actualidad a procesos de degradación y marginalidad de cierta envergadura— es una de las experiencias de mayor interés por su notable complejidad, ya que en ellos se entrelazan de manera inseparable los aspectos físicos y sociales. Este artículo se centra en uno de los casos españoles más relevantes de este tipo de intervenciones: el plan para la transformación del barrio barcelonés de la Mina, desarrollado en torno a un Plan Especial de Reordenación y Mejora aprobado en 2002 y ya ejecutado en gran parte. Por la sensatez de sus planteamientos y por la operatividad de sus propuestas, la actuación ha sido objeto de numerosos reconocimientos a nivel nacional e internacional. Vivienda colectiva y espacio público constituyen dos de los ejes que vertebran todo el proyecto urbano de la Mina; aquí se presta particular atención al análisis de las actuaciones relacionadas con el tejido residencial y a las estrategias para relacionar las nuevas manzanas habitacionales con un renovado sistema de espacios libres. SUMMARY In the current search for more sustainable alternatives for the construction of the city, urban renewal is presented as a prime area for the reflection and practice of architecture and urbanism. In this connection, the work on the massive housing estates built forty or fifty years ago in Spanish cities, many of which are currently subject to considerable degradation and marginalization, is one of the more interesting experiences because of its considerable complexity, as the physical and social

  17. Monitorização da qualidade de produtos lácteos em Juiz de Fora e região por meio de análises físico-químicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Pablo Fortes Pereira

    2010-04-01

    Full Text Available O controle de qualidade de alimentos é fator essencial para a promoção e proteção da saúde. Considerando os derivados lácteos e o próprio leite como alimentos de alto valor nutricional para o homem e, sua cadeia produtiva, uma atividade que tem impacto sócio econômico significativo no Brasil, é fundamental destacar o papel da qualidade e padronização destes produtos. Este trabalho foi realizado no Laboratório de Análise de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora (LAAA. No período de janeiro de 2005 a março de 2010 foram avaliadas, quanto aos aspectos físico-químicos, 487 amostras de produtos lácteos de estabelecimentos industriais de Juiz de Fora e região. Os resultados foram comparados com as legislações vigentes referentes aos produtos para avaliálos quanto à sua conformidade. Os produtos que apresentaram maior porcentagem de amostras em desacordo foram o doce de leite (95% devido aos baixos teores de gordura e proteína; o queijo minas frescal (69% devido ao elevado teor de gordura no extrato seco; e o queijo parmesão (67% devido ao elevado teor de umidade. Os resultados das análises físico-químicas evidenciaram a ocorrência de alta proporção (43% do conjunto de amostras dos produtos em desacordo com a legislação, em pelo menos um aspecto. A realização das análises possibilitou a monitoração e melhoria da qualidade dos produtos. Evidenciou-se a necessidade de maior controle no processo de produção para padronização da composição dos produtos, cumprimento da legislação, otimização de lucros aos fabricantes e garantia do direito do consumidor.

  18. Resistência de Biomphalaria peregrina de Santa Rita do Sapucaí, Minas Gerais, a infecção com três cepas de Schistosoma mansoni Resistance of Biomphalaria peregrina from Santa Rita do Sapucaí, State of Minas Gerais, Brazil, to infection with strain of Schistosoma mansoni

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecília Pereira de Souza

    1988-12-01

    Full Text Available Descendentes do planorbídeo Biomphalaria peregrina, coletados em Santa Rita do Sapucaí, Minas Gerais, Brasil, foram expostos a miracídios de três cepas de Schistosoma mansoni: "LE" de Belo Horizonte, MG; "SJ" de São José dos Campos, SP e "AL" do Estado de Alagoas. Dentre 300 exemplares expostos, nenhum se infectou com as três cepas do trematódeo. Por outro lado, 300 exemplares de B. glabrata, dos grupos de controle, apresentaram taxas de infecção de 61,1 a 95,3% com as três cepas do trematódeo. As taxas de mortalidade de B. peregrina e de B. glabrata foram de 20,0 e de 28,0%, respectivamente.The descendants of the planorbid snail Biomphalaria peregrina, collected in the region of Santa rita do Sapucaí, Minas Gerais, Brazil, were exposed to miracidia of three strains of Schistosoma mansoni: "LE" strain from Belo Horizonte, State of Minas Gerais; "SJ", strain from São José dos Campos, State of São Paulo and "AL" strain from State of Alagoas. Of 300 snails exposed to miracidia of the three strains, none was infected. On the other hand, 300 Biomphalaria glabrata of the control groups showed infection rates of 61.1 to 95.3% with three strains. The mortality rates of B. peregrina and B. glabrata were 20% and 28%, respectively.

  19. Uranium in Precambrian Moeda Formation, Minas Gerais, Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    Villaca, J.N.; Moura, L.A.M.

    1981-01-01

    The Quadrilatero Ferrifero with an area of about 7000 km 2 is located south of Belo Horizonte in Minas Gerais, Brazil. Precambrian metaconglomerates (Proterozoic) of the Moeda Formation and Maquine Group are believed to be favorable host rocks for uranium deposits. Some areas are now being studied or have work planned for next year. Drilling succeeded in detecting at least three channels in different areas with ore-grade uranium-bearing oligomictic conglomerates. Reserve calculations require additional detailed work in those areas. Some models indicate that the sediments came from the Sao Francisco Craton, but paleocurrent directions in the Gandarela Syncline, as well as at Jacobina, indicate that the detritus came from the east, at least at these sites. This means that other cratonic areas must exist to the east of these outcrops. The Quadrilatero Ferrifero is mostly included between lat 19 0 45' and 20 0 30'S and long 43 0 22'30'' and 44 0 7'30'' W and lies near Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil

  20. Transmission of Leishmania in coffee plantations of Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruce Alexander

    2002-07-01

    Full Text Available Transmission of Leishmania was studied in 27 coffee plantations in the Brazilian State of Minas Gerais. Eighteen females and six males (11.6% of the people tested, aged between 7-65 gave a positive response to the Montenegro skin test. Awareness of sand flies based on the ability of respondents to identify the insects using up to seven predetermined characteristics was significantly greater among inhabitants of houses occupied by at least one Mn+ve individual. Five species of phlebotomine sand fly, including three suspected Leishmania vectors, were collected within plantations under three different cultivation systems. Four of these species i.e., Lu. fischeri (Pinto 1926, Lu. migonei (França 1920, Lu. misionensis (Castro 1959 and Lutzomyia whitmani (Antunes & Coutinho 1939 were collected in an organic plantation and the last of these was also present in the other two plantation types. The remaining species, Lu. intermedia (Lutz & Neiva 1912, was collected in plantations under both the "adensado" and "convencional" systems. The results of this study indicate that transmission of Leishmania to man in coffee-growing areas of Minas Gerais may involve phlebotomine sand flies that inhabit plantations.

  1. Assessment of computerized tomography devices in Minas Gerais state, Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    Oliveira, Paulo Marcio C.; Horta, Mara Alice Avelar Saraiva; Santana, Priscila do Carmo; Magalhaes, Marcos Juliano

    2011-01-01

    Computed Tomography (CT) is the diagnostic imaging method most commonly performed today. It is a device that is undergoing a technological evolution and their quality control is sorely needed. The image quality evaluation process allow a better diagnosis and control of the patient dose received during image acquisition. The CT doses are higher than other X-ray examination techniques, like a conventional X-ray. Performance evaluation of computed tomography in Minas Gerais is not significant. Therefore, this work aims to analyze 20 CT equipment in Minas Gerais, with parameters according to the national regulatory agency (ANVISA - Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria) in twelve quality control tests. Sixty five percent (65%) of CT equipment evaluated showed excellent results and were not disapproved in any of the tests performed and 30% had failed in only one of the twelve tests performed. The worst result was found in the CT scanners in the test that evaluates the low contrast resolution, where 20% of CT showed non-compliance, followed by the test that evaluates the x-rays collimation beam, where 15% had failed. The tests allowed us to observe that the twenty computerized tomography equipment achieved a great pass rate. Considering that the evaluated CTs performed the quality control tests for the first time, it is concluded that the equipment used in clinics and hospitals are of good quality image and low radiation doses. (author)

  2. Irradiation of 'minas frescal' cheese: physical-chemical aspects

    International Nuclear Information System (INIS)

    Gurgel, Maria Sylvia de C.C. do Amaral; Spoto, Marta H.F.; Domardo, Raquel E.; Gutierrez, Erica Maria Roel

    2000-01-01

    The present work studied the viability of gamma radiation as alternative method of conservation 'minas frescal' cheese through by determining its effect on the physical-chemical properties of this product after irradiation. Cheese elaborated in the Laboratory of Food Irradiation CENA/USP, were exposed to doses of 0 (it controls); 1; 2; 3 and 4 kGy and stored under refrigeration (±5 deg C). The analysis were accomplished in the 1st, 7th and 14th day of storage considered the following parameters: acidity, pH, moisture and level of proteolysis according to methodology of Association of Official Analytical Chemists (A.O.A.C.),1995. The results revealed that the dose of 2 kGy was the most indicated for irradiation of that type of cheese, because after this treatment, the product maintained in good conditions for consumption after 14 days of storage. It was concluded that gamma radiation can be used as a method of conservation of 'minas frescal' cheese, without causing alterations in its physical-chemical characteristics. (author)

  3. 'Sensory analysis of specialty coffee from different environmental conditions in the region of Matas de Minas, Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alice de Souza Silveira

    Full Text Available ABSTRACT Specialty coffees can be differentiated in various ways, including the environmental conditions in which they are produced and the sensory composition of the drink. This study aimed to evaluate the effect of altitude, slope exposure and fruit color on the sensory attributes of cafes of the region of Matas de Minas. Sampling points were georeferenced in four altitude ranges (< 700 m; 700 ≤ x ≤ 825 m, 825 < x < 950 m and ≥ 950 m of the coffee crop; two fruit colors of var. Catuaí (yellow and red; and two slope exposures (North-facing and South-facing. Coffee fruit at the cherry stage were processed and submitted to sensory analysis. The sensory attributes evaluated were overall perception, clean cup, balance, aftertaste, sweetness, acidity, body and flavor, which made up the final score. The scores were examined by ANOVA and means were compared by the Tukey test (p ≤ 0.05. From the sensory standpoint, coffee fruits of both colors are similar, as well as the coffees from both slope exposures when these factors were analyzed separately. However, at higher altitudes, Yellow Catuaí produces coffees with better sensory quality. Similarly, coffees from North-facing slopes, at higher altitudes produce better quality cup. The altitude is the main factor that interferes with coffee quality in the area. All factors together contribute to the final quality of the beverage produced in the region of Matas de Minas.

  4. Avaliação do estado nutricional de agroecossistemas de café orgânico no estado de Minas Gerais Nutritional diagnosis of organic coffee agroecosystems in the Minas Gerais state

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Cristina de Almeida Theodoro

    2003-12-01

    Full Text Available A produção de café orgânico vem se constituindo uma tendência necessária e irreversível do agronegócio brasileiro. Essa atividade tem-se destacado como uma alternativa de renda para alguns cafeicultores, devido à crescente demanda mundial por alimentos mais saudáveis. Entretanto, grande parte das técnicas propostas pela agricultura orgânica está sendo aplicada empiricamente no cultivo de café, principalmente no Estado de Minas Gerais, maior região produtora de café do Brasil. Levando-se em consideração a baixa fertilidade natural dos solos dessa região cafeeira, bem como a elevada extração de nutrientes pelo cafeeiro, objetivou-se neste trabalho identificar possíveis fatores limitantes para a produção orgânica do cafeeiro, relacionados à fertilidade do solo e ao estado nutricional das plantas. Foram realizadas avaliações da fertilidade do solo e análise das folhas em vinte e uma lavouras orgânicas representativas do Estado de Minas Gerais. As amostras de solo foram analisadas para determinação do pH, acidez potencial e dos teores de P, K, Ca, Mg, S, Al e matéria orgânica. As amostras foliares foram analisadas para determinação dos teores de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn. Com base nos padrões de interpretação para cafeeiros convencionais propostos pela literatura, estabeleceram-se as freqüências com que os caracteres analisados foram inferiores aos critérios de interpretação da fertilidade do solo e estado nutricional das plantas. A análise dos dados foi realizada por estatística descritiva. Novos trabalhos nessa nova área são necessários, visando a uma melhor interpretação da análise foliar e da fertilidade do solo, quando se trabalha com café orgânico.The production of organic coffee have been shown as a necessary and irreversible tendency of brazilian agrobusiness. This activity has an important role as an income alternative for some coffee producers, due to the increasing global

  5. A experiência barroca e a identidade local na Semana Santa de Campanha, Minas Gerais The baroque experience and local Identity in the Holy Week of Campanha, Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzel Ana Reily

    2011-12-01

    Full Text Available Este trabalho analisa a formação de uma sensibilidade barroca em Minas Gerais a partir da orientação participativa e altamente emotiva das festas coloniais, cujo legado se mantem presente nas festas religiosas de muitas antigas cidades mineradoras do estado. Enfocando as celebrações da Semana Santa na cidade sul-mineira de Campanha, o texto mostra como este evento anual era organizado pela Irmandade do Santíssimo Sacramento, passando então às mãos de uma comissão local após a extinção da irmandade. Se até meados do século XIX, havia músicos semi-profissionais contratados para tocar e cantar nas celebrações, a música foi assumida progressivamente por grupos de amadores. Assim, a festa passou a ser entendida como uma produção local e a cada ano a população renova o seu orgulho campanhense, ao contemplar sua capacidade de produzir um evento tão 'maravilhoso'.This paper analyses the formation of a baroque sensibility in the State of Minas Gerais (Brazil that derives from the participatory and highly emotive orientation of the colonial festivals, the legacy of which is still present in many former mining towns in the region. By focusing upon the Holy Week celebrations in Campanha, a small town in southern Minas Gerais, the text shows how this annual event was organized by the Confraternity of the Holy Sacrament, but was then transferred to a local committee after the confraternity was made extinct. If up to the mid 19th century there were semi-professional musicians to perform for the celebrations, responsibility for the music was slowly taken over by amateur groups. In this way the festival came to be understood as a local affair, and each year the population renews its pride in itself for its capacity to stage such a 'marvelous' event.

  6. Laminite experimental: aspectos morfológicos, morfométricos e ultra-estruturais das lâminas dérmicas e epidérmicas do casco de eqüinos tratados com a trinitroglicerina

    OpenAIRE

    Sampaio, Rita de Cássia de Lima [UNESP

    2007-01-01

    As alterações ultra-estruturais ocorridas nas lâminas epidérmicas e dérmicas de eqüinos com laminite são responsáveis pela rotação ou afundamento da falange distal dentro do casco. Com o objetivo de prevenir esta ocorrência foram estudados os efeitos da sobrecarga de carboidratos (SCHO), assim como da utilização de trinitroglicerina na fase prodrômica da laminite, nas lâminas epidérmicas do casco de quinze eqüinos. A indução da laminite por meio da sobrecarga de carboidratos alterou siginific...

  7. Prevalence and multiplicity of HPV in HIV women in Minas Gerais, Brazil Prevalência e multiplicidade do HPV em mulheres infectadas pelo HIV em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christine Miranda Corrêa

    2011-08-01

    Full Text Available OBJECTIVE: To detect the frequency and subtypes of HPV in the uterine cervix of HIV-infected women. METHODS: Sample consisted of 288 HIV-infected women, recruited from the public health system of five cities of Minas Gerais, Brazil. Women were seen from August 2003 to August 2008. Cervical samples were collected for cytological analysis and for HPV DNA detection, using polymerase chain reaction (PCR. HPV DNA was classified according to its oncogenic potential in low risk (types 6, 11 and high risk (types 16, 18, 31, 33, 35. Colposcopy was performed, followed by cervical biopsy when necessary. Categorical variables were compared using the Chi-squared test, with a significance level established at the 5% level. RESULTS: HPV prevalence was 78.8%. Most frequent genotypes were HPV-6 (63.9% and HPV-16 (48.5%. High-risk HPV were observed in 70.5% of the women; low-risk in 71.4%; both high and low-risk HPV were detected in 55.1% of the patients. Multiple HPV genotypes were detected in 64.8% of the patients; two genotypes in 23.8%, and three in 18.9%. CONCLUSION: HPV prevalence was high among HIV-infected women. Multiple HPV genotypes were common in samples from the uterine cervix of HIV-infected womenOBJETIVO: Detectar a frequência e os subtipos do HPV na cérvice uterina de mulheres infectadas pelo HIV. MÉTODOS: A amostra era composta por 288 mulheres infectadas pelo HIV, recrutadas do sistema público de saúde de cinco cidades de Minas Gerais, Brasil. As mulheres foram avaliadas de agosto de 2003 a agosto de 2008. Amostras cervicais foram coletadas para análise citológica e para detecção do HPV DNA, usando a reação em cadeia de polimerase (PCR. O HPV DNA foi classificado de acordo com seu potencial oncogênico em baixo risco (tipos 6,11 e alto risco (tipos 16, 18, 31, 33, 35. Foi realizada colposcopia, seguida de biópsia cervical, quando indicada. Variáveis categóricas foram comparadas usando o teste do quiquadrado, com nível de signific

  8. Demanda de irrigação suplementar para a cultura do milho no estado de Minas Gerais Demand of supplemental irrigation for corn in the state of Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Araújo de Faria

    2000-04-01

    Full Text Available Com o emprego de um modelo de balanço hídrico e de técnicas de sistema de informações geográficas, a demanda máxima diária de irrigação suplementar para a cultura do milho, no Estado de Minas Gerais, foi simulada e espacializada. Consideraram-se solos de textura grossa (disponibilidade total de água - DTA: 0,6 mm cm-1, média (DTA = 1,2 mm cm-1 e fina (DTA = 1,8 mm cm-1. As precipitações dependentes diárias foram estimadas em nível de 75% de probabilidade, utilizando-se a distribuição gama, enquanto a evapotranspiração diária foi em nível de 50% de probabilidade, utilizando-se o modelo proposto por Penman-Monteith (Smith, 1991. Identificou-se, espacialmente, a melhor época de plantio para o milho, considerando-se a menor demanda de irrigação.Using a soil water balance model and a geographical information system, the daily maximum demand of supplemental irrigation for corn in the state of Minas Gerais was simulated and spacialized, for coarse (total available water - TAW: 0.6 mm cm-1, medium (TAW = 1.2 mm cm-1 and fine (TAW = 1.8 mm cm-1 soils. The daily dependable precipitations were estimated using the gamma distribution at 75% of probability and the daily evapotranspiration was computed using the Penman-Monteith (Smith, 1991 with 50% probability. The best planting date considering the lower supplemental irrigation demand was spacialized.

  9. Pocos de Caldas, Minas Gerais, Brazil: a natural analogue study

    International Nuclear Information System (INIS)

    Smellie, J.

    1989-01-01

    The Pocos de Caldas natural analogue project is an internationally funded project hosted by Brazil; the contributary organizations are SKB (Sweden), NAGRA (Switzerland), DOE (United Kingdom) and the DOE (United States). The Project is a multidisciplinary study of two mineralized areas within an alkaline igneous caldera complex located near the town of Pocos de Caldas in the state of Minas Gerais. One area, the Osamu Utsumi mine, is characterized by redox deposits of secondary remobilized pitchblende, and the other area, Morro do Ferro, comprises a highly weathered deposit of thorium and REE with subordinate uranium. The project, scheduled for three years (1986-1989), is now entering its third and final year. The pilot and feasibility studies, which characterized the first year, helped to establish the major drilling programme and the sampling protocols for both rock and groundwater studies which constituted the major part of the second year. The latest status of the investigations are briefly reported

  10. Major defects in artisanal Minas cheese: a review

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Sobral

    2018-02-01

    Full Text Available The consumer’s preference for artisanal raw milk cheeses has been growing steadily, because of its taste intensity and variation compared to pasteurized cheese. The development of flavor and aroma in raw milk cheese is governed mainly by diversified endogenous microbiota and naturals milk enzymes. The weather, altitude, native pasture and others regional characteristics allow the artisanal Minas cheese to have a typical and unique flavor. However, most of artisanal cheeses are manufactured in a rudimentary way, following technologies used by their ancestor, and this fact can cause defects in cheeses, thus resulting in economic losses for producers. Many defects may be originated from the quality of milk for manufacture, as well as quality and quantity of the ingredients used, manufacturing and ripening procedures. In this review will be presented the major defects that arise specifically in artisanal cheeses, as well as their origins, prevention and repair.

  11. Histopatologia da lâmina própria do seio maxilar na rinossinusite crônica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sarreta Sabrina Maria de Castro

    2004-01-01

    Full Text Available A rinossinusite crônica é definida de modo simplificado como uma inflamação crônica da mucosa nasossinusal. OBJETIVO: Na tentativa de entender o porquê das falhas terapêuticas. FORMA DE ESTUDO: Caso-controle. MATERIAL E MÉTODO: Decidimos estudar as alterações inflamatórias ultraestruturais encontradas na lâmina própria do seio maxilar de 13 pacientes portadores de rinossinusite crônica (RSC e polipose nasossinusal (PNS, submetidos a tratamento cirúrgico. Biópsias da parede súpero-lateral do seio maxilar desses pacientes foram colhidas durante o ato operatório e, após preparação, observadas através de microscopia eletrônica de transmissão. RESULTADO: Na análise dos dados obtidos, observou-se cinco padrões de resposta inflamatória nas lâminas próprias estudadas inflamatório crônico. Processo inflamatório agudo - 1 caso; processo inflamatório não agudo e não crônico - 5 casos; processo inflamatório crônico - 2 casos; processo inflamatório desorganizado - 4 casos; processo inflamatório indeterminado - 1 caso. Concluindo, a análise dos resultados mostrou que a lâmina própria do seio maxilar desses pacientes esteve infiltrada por células inflamatórias, sem predomínio específico de qualquer elemento celular. Elementos glandulares não foram observados nos casos estudados e a fibrose foi notada em quase metade deles, com intensidade variada e localização preferencial logo abaixo do epitélio. CONCLUSÃO: Na situação vista, o processo inflamatório não seguiu as etapas normais de evolução, mostrou marcante desorganização do processo inflamatório, dificuldade em caminhar até a resolução do quadro, acompanhando a mesma dificuldade de resolução clínica nos pacientes.

  12. Educational preferences of management students at a university in Minas Gerais Análise das preferências de ensino de alunos de um curso superior de administração de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Antônio de Camargos

    2006-06-01

    Full Text Available Student perceptions, opinions and preferences are important for the academic environment as well as for instructors and educators. For this reason an evaluation was made in relation to the educational situation of didactic and evaluation methods used by the instructors, the interaction of students and instructors and instructor commitment and behavior. A questionnaire, with 60 affirmatives and answers structured by means of a Likert scale, was given to 213 students who were representative of a four year management course in a private university in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. Factor analysis was used to evaluate the student opinions that revealed a preference for the structure and facility of instruction, evaluation strategies, course planning and learning strategies.A opinião do aluno é fundamental para o ambiente de ensino e para aqueles que nele atuam como professores e gestores escolares. O objetivo do presente estudo é identificar as preferências dos alunos, a fim de avaliar sua percepção das condições de ensino: didática e formas de avaliação utilizadas pelos professores; interação professor-aluno; comprometimento/comportamento dos professores. A pesquisa foi realizada em uma amostra, estratificada por turno e por período (213 alunos, representativa do quadro discente dos quatro anos de um curso de Administração de uma instituição de ensino superior particular de Belo Horizonte, Minas Gerais. Para isso, utilizou-se como instrumento de coleta de dados um questionário composto de 60 afirmativas, cujas respostas foram estruturadas por meio de uma escala tipo Likert. Para analisar as respostas dos alunos, aplicou-se uma análise fatorial, que permitiu avaliar as opiniões gerais manifestadas pelos sujeitos. De acordo com as preferências relatadas pelos alunos, foi possível observar a existência de quatro fatores, que foram denominados: estruturação e facilitação do ensino, estratégias de avalia

  13. Produção agropecuária em municípios de Minas Gerais (1996-2006: padrões de distribuição, especialização e associação espacial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme Jonas Costa da Silva

    2012-06-01

    Full Text Available O presente trabalho tem por objetivo analisar a dinâmica espacial recente da produção agropecuária em Minas Gerais, mais especificamente, do Produto Interno Bruto Agropecuário em 1996 e 2006. Primeiramente, é feita uma caracterização geral da produção agropecuária de Minas Gerais, incluindo a distribuição do PIB agropecuário de Minas Gerais em nível municipal. Em seguida, aborda-se a relação entre a participação relativa dos municípios e seu nível de especialização na produção agropecuária. Ademais, buscam-se identificar padrões de associação espacial e a formação de clusters com municípios de maior participação no PIB agropecuário de Minas Gerais no período. Por fim, são apontadas algumas diretrizes de políticas públicas voltadas para o aumento da produção agropecuária e consolidação dos clusters de municípios identificados.

  14. COMPARTIMENTAÇÃO GEOMORFOLÓGICA DOS PLANALTOS ESCALONADOS DO SUDESTE DE MINAS GERAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Breno Ribeiro Marent

    2015-06-01

    Full Text Available Na macroconfiguração geomorfológica do sudeste de Minas Gerais é notória a organização dos planaltos, em planta e perfil, segundo degraus escalonados. A delimitação espacial desses degraus coincide com a organização da rede hidrográfica regional, composta por grandes bacias interiores (Paraná e São Francisco e por bacias costeiras menores (Doce e Paraíba do Sul. Esses agrupamentos de bacias são separados por um grande escarpamento, herança dos processos que colimaram na abertura mesocenozoica do Atlântico Sul. A compartimentação geomorfológica desses planaltos comprova o papel fundamental exercido pelo arcabouço litoestrutural na evolução e configuração da paisagem, bem como revela a participação de uma tectônica recente (cenozoica. As análises efetivadas neste trabalho se fundamentam no desnivelamento altimétrico que vigora na organização do relevo regional, à conta de remanescentes de blocos tectonizados e associados à diversidade litoestrutural. Os mapeamentos realizados comprovam a existência de três macrocompartimentos geomorfológicos, cuja morfologia regional manifesta caimentos topográficos em dois sentidos principais: para NW, nos degraus Paraná - São Francisco e Doce; para SE, no degrau Paraíba do Sul. Na morfogênese desses degraus foi fundamental o processo de retração denudacional das escarpas que, em múltiplas dimensões espaço-temporais, se articulou a condicionantes tectônicos e estruturais. As diferenças na dissecação das bacias costeiras indicam a atuação de níveis de base locais e uma resposta à orientação de estruturas regionais. As estruturas impõem um controle regional sobre a evolução da rede de drenagem com direção preferencial NE-SW. Anomalias de drenagem se encontram associadas ao controle litoestrutural e implicaram na reorganização da rede hidrográfica.

  15. Programa de detección de errores innatos del metabolismo, Minas de Matahambre 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yinet Oliva López

    2014-02-01

    Full Text Available Introducción: los errores innatos del metabolismo son un grupo muy heterogéneo de enfermedades congénitas, determinadas por el bloqueo de un paso metabólico debido a la mutación de genes responsables del funcionamiento del mismo. Con herencia autosómico recesiva y en algunos casos ligada al cromosoma X, su diagnóstico precoz y el uso correcto de todas las opciones terapéuticas posibles es fundamental para asegurar la supervivencia y la mejor calidad de vida posible de los individuos afectados. Objetivo: describir los resultados del programa de detección de errores innatos del metabolismo durante cinco años en el municipio Minas de Matahambre. Material y Métodos: se realizó un estudio descriptivo y retrospectivo en el municipio de Minas de Matahambre del 2008 al 2012, al total de recién nacidos estudiados mediante el tamizaje neonatal. Resultados: se estudiaron un total de 1822 recién nacidos, alcanzando una cobertura del 99,3 %. Existe mayor número de primeras determinaciones de: galactosa y 17 hidroxiprogesterona, no se han detectado casos confirmados de enfermos de hiperplasia adrenal congénita, fenilcetonuria, galactosemia, déficit de biotinidasa e hipotiroidismo congénito. Conclusiones: con el presente trabajose describen los resultados del programa de detecci ón de errores innatos del metabolismo en el municipio, lo que permite el diagnóstico preciso, el correcto tratamiento médico y un adecuado asesoramiento genético a la familia.

  16. HIPOFOSFOROSE EM BOVINOS NO MUNICÍPIO DE CONTAGEM – MINAS GERAIS HYPOPHOSPHOROSIS IN BOVINES IN THE CONTAGEM MUNICIPALITY - MINAS GERAIS, BRAZIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edalmo Souza Couto

    2007-09-01

    Full Text Available

    Foram estudados casos de hipofosforose em bovino do município de Contagem, Estado de Minas Gerais, explorados na produção de leite. Realizou-se as dosagens de cálcio e fósforo séricos em seis animais doentes, antes e 21 dias após iniciado o tratamento com Phos-20 e farinha de osso à vontade no cocho. Foram feitas as determinações de cálcio e fósforo no solo e no capim jaraguá (Hyparrhenia rufa dos pastos nas duas fazendas. Fez-se no lote 1 o tratamento parenteral com Phos-20, na dose diária de 10 ml por 100 quilos de peso animal durante 10 dias e farinha de osso à vontade, no cocho com sal comum ao lado. Ao segundo lote, durante 10 dias, administrou-se 1 mg de sulfato de cobalto, "per os" em 20 ml de água, diariamente por animal e sal comum à vontade; posteriormente, em face do resultado negativo para o cobalto, continuou-se com o tratamento do primeiro lote, apresentando melhora muito acentuada no quadro clínico; o terceiro lote, sem tratamento por igual período. Posteriormente, o tratamento com farinha de osso, sal comum e Phos-20 restabelecendo parcialmente no espaço de algum tempo, persistindo, como seqüela, a esterilidade. Nos bovinos do primeiro lote, após a primeira semana de tratamento com Phos-20 e farinha de osso, verificou-se a remissão dos sintomas. Em todos animais tratados com fontes de fósforos, a fosfatemia se restabeleceu a níveis normais, quando se generalizou o uso da farinha de osso e sal comum à vontade na alimentação. Verificou-se estreita correlação entre os níveis séricos de fósforo animal com teor deste elemento no solo e no capim jaraguá (Hyparrhenia rufa, caracterizado por um limite crítico de deficiência. O diagnóstico de hipofosforose baseou-se na análise dos dados clínicos: anamnese, sintomas, níveis séricos de fósforo dos bovinos, exame histopatológico do tecido ósseo e teores de fósforo na forrageira e no

  17. Public Space and Territorial Cohesion - The Case of the "Rambla de La Mina"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Júlia Pinto

    2009-04-01

    It is on the often unstructured cities’ peripheries, with their peculiar urban characteristics, that these interventions assume a greater importance, as with the case of the Barrio de La Mina, in Barcelona.

  18. Expansion of eucalyptus culture in the municipalities of Minas Gerais and territorial management

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Batista Rezende

    2013-03-01

    Full Text Available This article deals with the development of monoculture index (MI of eucalyptus as a key element for the management of the territory, from the perspective of sustainable development. We analyzed the "geography" of the eucalyptus plantation in Minas Gerais, to support the planning, organization, control and use of territory. The Monoculture index proposed, which is an important tool for land management, was developed and validate by its application to municipalities of Minas Gerais state. It was shown that the culture of Eucalyptus represents a low rate of monoculture in the state of Minas Gerais and that the geography of this culture is compatible with sustainable territorial expansion. Therefore, these results contribute to the definition of public land management in Minas Gerais and the methodology used can be applied to other states.

  19. Mina-pilt ja kirjutamisoskus : põhikooli I aste / Anne Uusen

    Index Scriptorium Estoniae

    Uusen, Anne

    2001-01-01

    Minakontseptsioon, minakontseptsioon ja enesehinnang, meetodid minakontseptsiooni hindamisel. TPÜ algõpetuse õppetooli üliõpilane Piret Laup uuris oma bakalaureusetöös "Kuidas lapsed tunnetavad ennast kirjutajatena" 3. klasside õpilaste enesehinnangut ja mina-kontseptsiooni kirjutajatena

  20. MINA-2008: an approach renewed to the Masters of Nuclear Engineering and its Applications in Spain

    International Nuclear Information System (INIS)

    Herranz, L. E.; Garcia-Cuesta, J. C.; Falcon, S.; Marco, M.; Couhoud, M.

    2008-01-01

    Inspired by the so-called nuclear renaissance, the challenge of preserving nuclear knowledge and expertise and on the basis of the European Education Area, the Master's degree in Nuclear Engineering and Applications (MINA) has been set up by CIEMAT, in close collaboration with Spanish Universities and the national nuclear industries, with a drastically renewed approach. The MINA, born as a professionalizing masters intends to build a bridge between University education and technical know-how demanded by todays nuclear industry and organizations. In short, an enabling training that will provide participants with the actual skills that nuclear sector needs. The five major MINA keystone become are professional orientation, full scope, integrating policy, excellence in mastering and plural academic acceptance. These principles as well as other major MINA features are described in detail in this paper. (Author)

  1. Writing Away from Fear: Mina Shaughnessy and the Uses of Authority.

    Science.gov (United States)

    Allen, Michael

    1980-01-01

    Responds to John Rouse's attack on Mina Shaughnessy's teaching strategies for composition instruction (see EJ 209 264). Offers personal experiences to illustrate the role of the basic writing teacher and the uses of authority in the basic writing classroom. (JT)

  2. KAJIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP DI INDUSTRI RAJUNGAN PT.KELOLA MINA LAUT MADURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bhiaztika Ristyanadi

    2016-11-01

    Full Text Available Good manufacturing practice is the first step implementation of food safety regulation. PT. Kelola Mina Laut is one of chilled sea crab producers in Madura. It has four branches in Madura,those are in Tanjung Bumi, Noreh, Sampang, and Lobuk. The objective of this research is to assess the effectiveness GMP in four branches of PT. Kelola Mina Laut. The research  uses field observation, data analysis and GMP development as the method. Based on GMP analysis, four branches of PT. Kelola Mina Laut appear to have a cummulative score between 337-369, in which Lobuk has the highest score. Therefore, it can be concluded that PT. Kelola Mina Laut has applied most of GMP elements

  3. Variação estacional da oferta e preços de couve-flor em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Felipe Lima e Silva

    2014-06-01

    Full Text Available Em virtude da variedade de cultivares atualmente disponíveis, de suas diferentes exigências climáticas e das diferenças climáticas entre as várias regiões produtoras, a couve-flor pode apresentar variações estacionais de oferta e de preços ao longo do ano. O objetivo do presente trabalho foi estudar a variação estacional da oferta e dos preços da couve-flor praticados no Estado de Minas Gerais, representados pelas unidades da CEASAMINAS, bem como as componentes dessa oferta para cada principal região abastecedora do Estado, no período de 2005 a 2009. A unidade CEASAMINAS (Grande BH foi responsável por 68% da comercialização anual de couve-flor em Minas Gerais por meio das unidades da CEASAMINAS, que oscilou entre 9.420 e 10.937 toneladas anuais. A quase totalidade de produção proveio de municípios mineiros, localizados em quatro grandes mesorregiões: Região Metropolitana de Belo Horizonte, Campo das Vertentes, Triângulo Mineiro e Vale do Rio Doce, que representaram, respectivamente, 49%, 28%, 9% e 6% da oferta anual. As variações estacionais de oferta refletiram claramente as limitações dos cultivares atualmente disponíveis e a necessidade de novos cultivares que possam tolerar as grandes oscilações de temperatura nos meses de meia estação. Também ficou evidente que, a despeito da disponibilidade de cultivares de verão, a produção de couve-flor ainda é mais baixa nessa época do ano, um reflexo provável da alta precipitação que ocasiona maiores perdas por doenças na lavoura e em pós-colheita.

  4. Morangos produzidos no semiárido de Minas Gerais: qualidade do fruto e da polpa congelados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariane Castricini

    2017-08-01

    Full Text Available Resumo O congelamento de morangos inteiros ou em polpa pode fornecer matéria-prima para sua utilização em iogurtes, recheios, coberturas, sorvetes e sucos, fora da safra. Entretanto, ainda que o consumo não seja in natura, a qualidade do produto final deve ser satisfatória. Objetivou-se avaliar a qualidade de morangos produzidos no Semiárido de Minas Gerais, congelados inteiros e em polpa, durante o armazenamento. Frutos das cultivares Tudla, Oso Grande, Albion e Portola foram produzidos em Mocambinho, distrito de Jaíba-MG, após a colheita, foram lavados, embalados (inteiros ou polpa a vácuo e congelados por até 180 dias. Os tratamentos foram constituídos por cultivares (c e dias de armazenamento (d, constituindo fatorial duplo c × d, em que se utilizaram três repetições de 10 frutos por parcela ou três polpas embaladas, para as avaliações de frutos congelados inteiros e em polpa, respectivamente. A intensidade da cor vermelha dos morangos inteiros ou em polpa reduziu-se durante o armazenamento (redução de °hue; quando inteiros, ‘Tudla’, ‘Oso Grande’ e ‘Portola’ foram vermelhos mais claros que ‘Albion’, mas, em polpa, não ocorreu diferença entre ‘Tudla’ e ‘Albion’. Morangos ‘Oso Grande’ armazenados inteiros ou em polpa tiveram maior teor de sólidos solúveis em relação àqueles das demais cultivares, e ‘Portola’, o menor teor e a menor acidez titulável (quando inteiros. ‘Tudla’ apresentou frutos e polpa mais ácidos. Durante o armazenamento de morangos congelados inteiros ou em polpa, produzidos no Semiárido de Minas Gerais, ocorreram modificações nos parâmetros cor, sólidos solúveis e acidez titulável.

  5. Mapeamento de chuvas intensas no estado de Minas Gerais Mapping of heavy rainfalls in the state of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Rogério de Mello

    2013-02-01

    Full Text Available Estudos associados a chuvas extremas são constituídos de eventos de interesse prático para a gestão dos recursos naturais, como manejo de bacias hidrográficas e conservação dos solos e da água. A distribuição espacial desses eventos possibilita inferir sobre áreas onde sua ocorrência é acentuada e desprovida de informações técnicas. Os objetivos deste trabalho foram promover, a partir de dados pontuais de 177 estações meteorológicas e com a utilização de técnicas geoestatísticas, o mapeamento de chuvas intensas para o Estado de Minas Gerais e identificar as áreas mais vulneráveis no tocante à ocorrência dessas chuvas nesse Estado. Foi constatado que as maiores intensidades ocorrem nas regiões leste e noroeste de Minas Gerais, o que pode ser explicado pela maior influência da Zona de Convergência do Atlântico Sul, além de ocorrência de chuvas convectivas. Foi possível, também, constatar e mapear intensidades intermediárias nas regiões sul e central e os menores valores para as regiões norte e nordeste de Minas Gerais. Para maiores durações, verificou-se, para a região sul, ocorrência de altas intensidades, o que está associado à entrada com maior frequência de frentes frias, produzindo chuvas de longa duração.Studies of heavy rainfall are of practical interest for the conservation management of natural resources such as watersheds and soil and water. The spatial distribution of these natural rainfall events allows conclusions about regions where the occurrence of heavy rain is more frequent and to estimate their magnitude for locations without rainfall data sets. Thus, the purpose of this study was to map heavy rainfall data from 177 meteorological stations, using a geostatistical approach, for Minas Gerais, identifying the most vulnerable regions in terms of the occurrence of heavy rain. The highest values were estimated for the East and Northwest regions of the state, which can be explained by the

  6. Reactivation of organophosphate-inhibited human acetylcholinesterase by isonitrosoacetone (MINA): a kinetic analysis.

    Science.gov (United States)

    Worek, Franz; Thiermann, Horst

    2011-11-15

    Treatment of poisoning by highly toxic organophosphorus compounds (OP) with atropine and an acetylcholinesterase (AChE) reactivator (oxime) is of limited effectiveness in case of different nerve agents and pesticides. One challenge is the reactivation of OP-inhibited brain AChE which shows inadequate success with charged pyridinium oximes. Recent studies with high doses of the tertiary oxime isonitrosoacetone (MINA) indicated a beneficial effect on central and peripheral AChE and on survival in nerve agent poisoned guinea pigs. Now, an in vitro study was performed to determine the reactivation kinetics of MINA with tabun-, sarin-, cyclosarin-, VX- and paraoxon-inhibited human AChE. MINA showed an exceptionally low affinity to inhibited AChE but, with the exception of tabun-inhibited AChE, a moderate to high reactivity. In comparison to the pyridinium oximes obidoxime, 2-PAM and HI-6 the affinity and reactivity of MINA was in most cases lower and in relation to the most effective reactivators, the second order reactivation constant of MINA was 500 to 3400-fold lower. Hence, high in vivo MINA concentrations would be necessary to achieve at least partial reactivation. This assumption corresponds to in vivo data showing a dose-dependent effect on reactivation and survival in animals. In view, of the toxic potential of MINA in animals human studies would be necessary to determine the tolerability and pharmacokinetics of MINA in order to enable a proper assessment of the value of this oxime as an antidote in OP poisoning. Copyright © 2011 Elsevier Ireland Ltd. All rights reserved.

  7. First record of Amphisbaena mertensi Strauch, 1881 (Squamata: Amphisbaenidae) in Minas Gerais state, Brazil

    OpenAIRE

    Silveira, Adriano; Brites, Vera; Valinhas e Valinhas, Raquel

    2012-01-01

    We present here the first record of Amphisbaena mertensi in Minas Gerais state, southeastern Brazil. Through analysis of scientific collections, we found specimens of A. mertensi from municipalities of Patos de Minas, Uberaba, Indianópolis, Uberlândia and Araguari, in Triângulo Mineiro and Alto Paranaíba regions. These localities are inserted in the Cerrado biome, with Atlantic Forest enclaves, and represent an expansion of the previously known geographic distribution for the species.

  8. Inspeção técnica como dispositivo de formação de professores: estratégia de produção de um modelo escolar em Minas Gerais - Technical inspection as a teachers’ formation device: production strategy of a school model in the state of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogéria Moreira Rezende Isobe, Brasil

    2013-04-01

    Full Text Available Este artigo analisa o serviço da inspeção técnica do ensino como estratégia de produção de um modelo escolar em Minas Gerais no âmbito da Reforma João Pinheiro. No processo de constituição de um sistema educacional pautado no referencial da pedagogia moderna, os inspetores técnicos se configuraram como modeladores do ensino e buscaram capacitar os professores para o adequado exercício de novos métodos, dando-lhes a ver, por meio de aulas exemplares, modos de praticá-los. Nessa conjuntura, o inspetor técnico atuava sobre a prática docente, a partir de um lugar de poder determinado, o lugar de um intérprete autorizado cuja ação visava a aproximar as práticas dos professores das regras estabelecidas na conformação de um determinado modelo escolar de educação em Minas Gerais.Palavras-chave: inspeção técnica do ensino, estratégias, modelo escolar.  Technical inspection as a teachers’ formation device: production strategy of a school model in the state of Minas Gerais AbstractThis article analyses the service of technical inspection as a production strategy of a school model in the State of Minas Gerais under the João Pinheiro Reform. Within the process of constitution of an educational system guided by the reference of modern pedagogy, the technical inspectors were education shapers, enabling teachers to the proper exercise of new methods, making visible through exemplar classes the correct way to practice these new methods. Under this perspective, the technical inspector acted on the teaching practice, from an established place of power, the place of an authorized interpreter whose action intended to harmonize the teachers’ practices with the rules determined in shaping of a certain school model in the State of Minas Gerais.Key-words: technical inspection of education, strategies, school model. Dispositivo de inspección técnica como la formación del profesorado: una estrategia para la producción de una

  9. Trabalho rural e fatores de risco associados ao regime de uso de agrotóxicos em Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soares Wagner

    2003-01-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo foi caracterizar o processo do trabalho rural em nove municípios de Minas Gerais, considerando indicadores sócio-demográficos, a estrutura agrária dos estabelecimentos rurais, práticas de trabalho relacionadas ao uso de agrotóxicos e, a intoxicação associada a seu uso. Os dados foram obtidos de uma pesquisa realizada pela Fundação Jorge Duprat Figueiredo, de Segurança e Medicina do Trabalho, que aplicou um questionário a 1.064 trabalhadores rurais, entre os anos de 1991 a 2000. Por meio de uma regressão logística, foram obtidos os fatores de risco associados à intoxicação por agrotóxicos dos grupos organofosforados e carbamatos. Cerca de 50% dos entrevistados se encontravam ao menos moderadamente intoxicados. Os fatores de risco encontrados foram: ter o último contato a menos de duas semanas com agrotóxicos; não usar proteção; ser orientado pelo vendedor; citar organofosforado ou carbamato como agrotóxico principal e trabalhar nos municípios de Teófoli Otoni, Guidoval ou Piraúba. Os resultados apontam para o alto grau de risco de agravos à saúde a que estão sujeitos trabalhadores rurais em contato com agrotóxicos.

  10. APLICAÇÃO DO CUSTEIO ABC NO PROCESSO DE TRANSPLANTES DE FÍGADO, NO ESTADO DE MINAS GERAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Mascarenhas Alemão

    2015-10-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo a aplicação do Custeio Baseado em Atividades ABC, usando custo como metainformação, no macroprocesso de transplantes hepáticos realizado pelo MG Transplantes (MGTX, vinculado à Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais. Foi utilizada uma abordagem quanti-qualitativa de forma exploratória, validado por meio de Grupo de Foco e Painel de Especialistas. Como resultado apresenta-se o mapeamento completo deste macroprocesso de grande complexidade. As principais etapas do macroprocesso, validadas pelo Painel de Especialistas são: 1ª Pré-transplante; 2ª Lista de Espera; 3ª Doação; 4ª Transplante (Cirurgia e 5ª Acompanhamento Ambulatorial. Apresentam-se as etapas evidenciando as atividades constitutivas em suas fases, a sumarização de recursos consumidos e, finalizando, custos mínimo de R$185.696,43 e máximo de R$646.364,22. Mostra-se com clareza a amplitude dos custos dos recursos consumidos em cada etapa e no conjunto. Conclui-se que a gestão por atividades aprofunda e amplia a discussão sobre dimensionamento do uso dos recursos na saúde.

  11. Li tho bio chemistratrigraphy in Mina Verdum group Nico Perez terrain-Uruguay

    International Nuclear Information System (INIS)

    Gaucher, C.; Martinez, G.; Cernuschi, F.; Chiglino, L.; Sial, A.; Poire, D.

    2007-01-01

    The occurrence of volcanic and pyroclastic rocks in the Mina Verdun Group is reported here. The unit represents a marine volcanosedimentary succession, made up from base to top of the following formations: Cerro de las Viboras Formation (metarhyolites), Don Mario Formation (pelites, sandstones), La Toma Formation (marls), El Calabozo Formation (stromatolitic limestones with Conophyton), Gibraltar Formation (mainly dolostones, subordinate marls and limestones) and Nueva Carrara Formation (acid lapilli-tuffs acidos and dolomitic metamarls). Three outcrop areas are known, located between Minas and Pan de Azucar, namely: Mina Verdun (stratotype), Burgueno Quarry and Paso del Molino (Arroyo Pan de Azucar). Diamictites and orthoconglomerates of the Las Ventanas Formation overly with erosional and angular unconformity the Mina Verdun Group. The age of the succession is pre-Ediacaran, and bracketed between the late Mesoproterozoic and Tonian (1300-850 Ma) according to the chemostratigraphic data and the stromatolite assemblages. Carbonates of the Mina Verdun Group show a ?13C curve at its stratotype, which is characterized by a basal negative excursion to -3.3 PDB, followed by moderately positive values in the rest of the section, representing a plateau around +2 ? PDB. In the southern part of its outcrop area, limestones of the Mina Verdun Group show more negative de ?13C and ?18O values, as well as a maniphest decoloration. These characteristics are the result of contact-metamorphism of nearby granitic plutons in that area. (author)

  12. Uso del agua en la alfalfa (Medicago sativa con riego por goteo subsuperficial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Alfredo Montemayor Trejo

    2010-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de analizar la eficiencia en el uso del agua con el sistema de riego por goteo subsuperficial y por gravedad, durante el año 2004 se realizó la investigación en la Comarca Lagunera de los estados de Coahuila y Durango, México. Se estableció un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones y tres tratamientos de separación de cintas de riego de 0.8, 0.9 y 1.0 m, y como testigo se evaluó el método de riego por gravedad. Se utilizó el método de regresión lineal simple entre las variables días después de siembra y lámina de agua aplicada, para obtener modelos de aplicación de agua con riego por goteo subsuperficial (RGS y riego por gravedad. La variedad de alfalfa establecida fue la WL 712 con una densidad de siembra de 40 kg ha-1, el gasto de la cinta fue de 3 L/h por metro lineal con orificios espaciados a 30 cm y espesor de 10,000 micrones. La lámina de riego aplicada fue de 1.39 m en el sistema por gravedad y 1.16 m con riego por goteo subsuperficial. Los consumos de agua promedio diario de los modelos presentaron diferencias t(a=0.05 y fueron 0.417 y 0.299 cm dia-1 en gravedad y RGS. El rendimiento de materia seca en siete cortes y la eficiencia en el uso del agua fueron de 24.08 t ha-1, 2.04 kg m-3 en subsuperficial y 18.46 t ha-1, 1.33 kg m-3 en gravedad (P<0.05.

  13. Influencia del estrés térmico en la productividad de la Cia de Minas Buenaventura S.A.A.,Unidad Recuperada – Mina Teresita

    OpenAIRE

    Larzo Tapia, Marcial

    2015-01-01

    La presente Tesis se desarrolló en La Cía. De Minas Buenaventura S.A.A., Unidad Recuperada, zona de Teresita, Teniendo como muestra las labores de la empresa especializada J. C. B. SRLT., el objetivo del estudio es determinar la influencia del trabajo y el Estrés Térmico en la Productividad de la Cía. Minera Buenaventura Unidad Recuperada – Mina Teresita, prevenir y controlar los accidentes y determinar la relación en el trabajo y el Estrés Térmico en la Productividad, el tipo de investigació...

  14. Educação e modernização em Minas Gerais: propostas reformistas na ação conservadora (1926-1930 - Education and modernization in Minas Gerais: reform proposals conservative in action (1926-1930

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pâmela Faria Oliveira

    2014-01-01

    Brasil, la educación ocupa un lugar central en la dimensión intelectual y política del proceso de modernización. Por lo tanto, este texto busca problematizar la relación entre la educación y la modernidad, en especial su índice de condición de la modernización en Minas Gerais en la primera mitad del siglo 20. Para ello, especulan que el discurso de los creadores dela Reforma EducativaFrancisco Campos para reconocer las huellas de la modernización y las ideas progresistas y enlaces a los intereses de la elite oligárquica en la política minera vigente a continuación. Los procedimientos metodológicos incluyen la literatura para el contexto conceptual e histórico, así como la lectura de los discursos de Antonio Carlos y Francisco Campos.Palabras-clave: Reforma Francisco Campos, oligarquía, moderno. ÉDUCATION ET LA MODERNISATION EN MINAS: PROPOSITIONS DE REFORME CONSERVATEUR EN ACTION (1926-1930Résumé Parmi les changements qui ont marqué la modernisation du Brésil, de l'éducation occupe une place centrale dans la dimension intellectuelle et politique du processus de modernisation. Ainsi, ce texte vise à problématiser la relation entre l'éducation et de la modernité, en particulier son indice de l'état de la modernisation dans le Minas Gerais dans la première moitié du 20e siècle. Pour cela, nous nous interrogeons le discours des créateurs de la réforme de l'éducation Campos Francisco à reconnaître les traces de la modernisation et des idées progressistes et des liens vers les intérêts de l'élite oligarchique dans la politique, puis l'exploitation minière en vigueur. Les procédures méthodologiques incluent la littérature pour le contexte conceptuel et historique ainsi que la lecture des discours d'Antonio Carlos et Francisco Campos.Mots-clé: Réforme Francisco Campos, oligarchie, moderne.

  15. ICMS ecológico: conceito e repercussões na conservação ambiental do município de Uberlândia, Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gelze Serrat de Souza Campos Rodrigues

    2014-11-01

    Full Text Available A legislação ambiental brasileira define os instrumentos de intervenção do Estado no planejamento e na gestão ambiental. Um desses instrumentos é o Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços Ecológico (ICMS Ecológico. Por meio da arrecadação do ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços, os estados podem disponibilizar uma parcela do seu montante aos municípios, com a utilização de diversos critérios, dentre eles o ambiental. Este artigo apresenta o sistema de redistribuição desse imposto, segundo os critérios ambientais, executado no estado de Minas Gerais, e analisa suas implicações na conservação ambiental do município de Uberlândia, oeste de Minas Gerais. Por meio de revisão bibliográfica, pesquisa documental e trabalhos de campo, constata-se a potencialidade desse instrumento e a falta de seu alcance no que tange ao índice de conservação ambiental. Por fim, propõe-se algumas mudanças na normatização estadual, a fim de se atingir o seu objetivo: a melhoria da qualidade ambiental. Abstract ECOLOGICAL GOODS AND SERVICES TAX: CONCEPT AND REPERCUSSIONS IN THE UBERLÂNDIA MUNICIPALITY ENVIRONMENTAL CONSERVATION, MINAS GERAIS The Brazilian environmental legislation sets the intervention instruments of the states on environmental management and planning. One of such instruments is the Ecological Goods and Services Tax. Through this tax fundraising, the states can share part of the total with the cities, by the usage of many criteria, among 76. GeoTextos, vol. 10, n. 2, dez. 2014. G. Rodrigues 75-97 them the environmental criteria. This article shows this tax redistribution system, according to the environmental criteria, executed in Minas Gerais state, and analyses its implications on the environmental conservation of Uberlândia, western Minas Gerais. Through bibliographic revision, documental research and fieldwork, it is noted the potential of such

  16. Cursos realizados pelo Canal Minas Saúde: percepções dos profissionais que atuam na atenção primária

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lizziane d’ Ávila Pereira

    Full Text Available RESUMO Objetivo Analisar a percepção dos profissionais de saúde que atuam na atenção primária sobre a contribuição dos cursos realizados pelo Canal Minas Saúde no seu processo de trabalho. Método Estudo exploratório, descritivo, com abordagem qualitativa do qual participaram 38 profissionais que atuam na atenção primária de três municípios pertencentes ao Estado de Minas Gerais. A coleta de dados ocorreu em 2014, com entrevistas semiestruturadas, sendo os dados analisados por meio da análise de conteúdo temática. Resultados Da análise dos dados emergiram três categorias: interesse pela capacitação e sua contribuição para a prática profissional; fatores intervenientes para mudança da prática profissional; e propostas de melhoria. Conclusão A análise dos dados evidencia que os cursos ofertados pelo Canal Minas Saúde ainda são insuficientes para a modificação da prática profissional. Faz-se necessário incorporar os pressupostos da educação permanente para possibilitar a articulação dos saberes necessários à transformação da prática.

  17. Geology and tectonic magmatic of emplacement of a longitudinal dyke swarm of Nico Perez(Minas) URUGUAY

    International Nuclear Information System (INIS)

    Gonzalez, P.; Poire, D.; Canalicchio, J.; Garcia Repetto, F.

    2004-01-01

    The Mina Verdun Group (Precambrian) was deposited prior to the subvolcanic emplacement of a longitudinal dyke swarm of basaltic to andesitic composition (Minas Subvolcanic Swarm of the Mina Verdun quarry - Nico Perez Terrane, Minas, Uruguay). The swarm and its country rocks predated a tectono-metamorphic event that produced fragileductile shear zones associated with very low- to low-grade dislocation metamorphism. We interpreted a K-Ar whole rock datum of 485,2 ± 12,5 Ma (andesitic dyke) as a minimum cooling age in relation with late- to post-swarm emplacement deuteric alteration stage. Another K-Ar whole rock datum of 108,5 ± 2,9 Ma on a basaltic dyke was assumed here as a degasification stage, while its geological meaning is still matter of debate. The Minas Subvolcanic Dyke Swarm was intruded at high crustal levels, suggesting that the Minas region was affected by a period of extensional tectonics [es

  18. Indicações de transplante de córnea no Hospital São Geraldo da Universidade Federal de Minas Gerais Indications for penetrating corneal graft at the São Geraldo Hospital of Minas Gerais Federal University

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Canhestro Neves

    2010-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Confrontar com a literatura os dados relacionados à idade, sexo e indicação dos transplantes penetrantes de córnea efetuados no Hospital São Geraldo da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG, de janeiro de 1999 a dezembro de 2005. MÉTODOS: Realizou-se estudo retrospectivo de 887 ceratopatias penetrantes, com dados obtidos dos arquivos da Central Estadual de Notificação de Minas Gerais, MG Transplantes, e dos prontuários dos pacientes do Departamento de Córnea do Hospital São Geraldo. Os dados analisados foram: idade, sexo e diagnóstico pré-operatório das alterações corneanas. As indicações de transplante do período de janeiro de 1999 a junho de 2002 foram comparadas as de julho de 2002 a dezembro de 2005. RESULTADOS: A média da idade dos pacientes foi de 48,3 anos, variando de 4 meses a 97 anos. As principais indicações de transplante penetrante de córnea foram: lesão ulcerativa (34,95%, ceratocone (16,35%, ceratopatia bolhosa do psedofácico (16,01%, leucoma (14,09%, falência primária (7,89%, rejeição (5,64%, distrofia endotelial de Fuchs (1,92%, outras distrofias (1,47%, causa indeterminada (1,23% e outras causas (0,45%. CONCLUSÃO: A principal indicação de transplante foi para úlcera de córnea em vias de perfuração ou perfurada, responsável por 310 ceratopatias penetrantes. As indicações eletivas mais frequentes de transplantes foram para ceratocone, ceratopatia bolhosa do psedofácico e leucoma, com o crescimento das indicações para ceratopatia bolhosa do psedofácico no período. Mesmo com um aumento significativo no número de transplantes realizados, estratégias que busquem reduzir a alta incidência de ceratopatias penetrantes emergenciais decorrentes de úlceras corneanas devem ser implantadas.PURPOSE: To determine and compare with the literature data related on age, sex and the main indications for penetrating keratoplasty at the São Geraldo Hospital of Federal Universidade of

  19. Regulação educativa e trabalho docente em Minas Gerais: a obrigação de resultados Education regulation and teaching work in Minas Gerais: the obligation of results

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Helena Augusto

    2012-09-01

    Full Text Available Este artigo apresenta a descrição e a análise das políticas educacionais em desenvolvimento no sistema estadual de ensino em Minas Gerais, tendo por objetivo identificar seus efeitos sobre as relações de trabalho docente. Tais políticas educacionais enquadram-se na modalidade de regulação educativa denominada obrigação de resultados, que compreende um conjunto de intervenções caracterizadas como medidas de controle com o propósito de obter maior eficácia escolar. O levantamento documental e a análise dos dados empíricos indicaram que as medidas empreendidas pelo governo concentram sobre os professores a responsabilização pelo êxito ou pelo fracasso dos alunos nos sistemas de avaliação em larga escala e nas avaliações regulares das escolas. A avaliação de desempenho dos professores e a avaliação institucional das escolas são vinculadas aos resultados escolares, sendo definidos centralmente, sem a participação dos professores, os percentuais de alunos que devem ser promovidos e os índices de proficiência a serem alcançados. Em tal contexto de cobrança de resultados, não são levadas em consideração as condições de trabalho docente na rede estadual de ensino em Minas Gerais. O artigo discute, com base nos autores pesquisados, novos modos de regulação educativa - mais horizontais e menos hierárquicos - na definição das políticas públicas de educação.This article presents the description and analysis of the education policies developed in Minas Gerais state education system. It aims to identify their effects on teachers' labor relations. Such education policies fit the modality of education regulation called obligation of results, which comprises a set of interventions characterized as control measures aimed at achieving greater school effectiveness. The documentary survey and empirical data analysis have indicated that the measures taken by the government focus on teachers' accountability for student

  20. Influência da altitude na qualidade das uvas 'Chardonnay' e 'Pinot Noir' em Minas Gerais Altitude influence on the quality of 'Chardonnay' and 'Pinot Noir' grapes in the state of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Murillo de Albuquerque Regina

    2010-03-01

    Full Text Available No Sul e Sudeste brasileiros, o excesso de chuvas durante o período de maturação afeta negativamente a qualidade dos vinhos tintos. Por outro lado, estas regiões possuem potencial para a elaboração de espumantes, uma vez que, para a elaboração desta bebida, a uva é colhida antes de completar o amadurecimento. No Estado de Minas Gerais, as condições de verão chuvoso estão presentes em todas as regiões de potencial vitícola, e a variação de altitude entre elas pode exercer influência na composição das uvas. Desta forma, este estudo buscou avaliar o potencial de maturação de uvas 'Chardonnay' e 'Pinot Noir' destinadas à elaboração de espumantes em dois locais de Minas Gerais: Cordislândia (873m e Caldas (1.150m. As plantas foram enxertadas sobre 1.103 Paulsen e conduzidas em espaldeira. Foram avaliados os teores de sólidos solúveis totais, acidez total, ácidos málico e tartárico, e pH do mosto, tamanho e massa das bagas, compostos fenólicos nas cascas e sementes, antocianinas na casca e açúcares solúveis nas bagas, em duas safras consecutivas. As bagas apresentaram maior tamanho e massa quando cultivadas em Caldas. As uvas colhidas em Cordislândia apresentaram maior grau de maturação, sendo observados maior pH, maiores teores de glicose e frutose, e quantidade inferior de acidez e fenólicos totais nas sementes. Os maiores teores de ácido málico presentes nas uvas provenientes de Caldas sugerem que esta região pode ser mais indicada à produção de uvas para elaboração de vinhos espumantes.In the southern and southeastern of Brazil, the excessive rainfall during the maturation period negatively affects the quality of red wines. On the other hand, these regions have great potential for the development of sparklings since that for the elaboration of this drink, the grape is harvested before complete its maturation. In the state of Minas Gerais, the conditions of rainy summer season are present in all

  1. Caracterização de lavouras cafeeiras cultivadas sob o sistema orgânico no sul de Minas Gerais Characterization of coffee crops cultivated on organic system in the south of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Ribeiro Malta

    2008-10-01

    Full Text Available As exigências do mercado por cafés de melhor qualidade estão sendo responsáveis pela difusão e adoção de novas tecnologias de produção e preparo de café. Entre os cafés especiais, o café orgânico é um dos que mais vem se destacando neste segmento. Desta forma, objetivou-se nesse trabalho, a avaliação das características agronômicas de lavouras cafeeiras (Coffea arabica L. sob o sistema orgânico de produção, localizadas no Município de Poço Fundo, sul de Minas Gerais. Foram caracterizadas em 21 lavouras cafeeiras orgânicas as cultivares utilizadas, a população cafeeira, o tipo de colheita e secagem adotadas, a produtividade e qualidade do café, a fertilidade do solo e o estado nutricional do cafeeiro. Através dos resultados obtidos, concluiu-se que os cafeeiros conduzidos sob o sistema orgânico de produção apresentam potencial para produzirem cafés de boa qualidade. Em relação à fertilidade do solo, os baixos valores de pH e o desequilíbrio das relações entre K, Ca e Mg observados na maioria dessas lavouras, sugerem que esses fatores podem afetar o crescimento, o desenvolvimento e a produção dos cafeeiros submetidos ao manejo orgânico do sul de Minas Gerais.The market demands for coffee of better quality are being responsible for diffusion and adoption of new production technologies and coffee preparation. Among the special coffee, the organic coffee is one of the most important in this group. So, this paper had the aim of evaluating the agronomical traits of coffee crops (Coffea arabica L. on organic system production, located in Poço Fundo district, South of Minas Gerais. One obtained information about the management of 21 organic coffee crops, like: cultivars, coffee tree population, harvest and drying adopted systems, yield and coffee quality, soil fertility and coffee nutritional status. Based on the obtained results, it is possible to conclude that coffee trees conducted under organic system

  2. Estudo dos parâmetros da ultrafiltração de permeado de soro de queijo fermentado por Lactococcus lactis subsp. lactis Ultrafiltration conditions of whey permeate fermented by Lactococcus lactis subsp. lactis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viviane BRONSTEIN

    1998-04-01

    Full Text Available Permeado de soro doce, suplementado com extrato de levedura e peptona, foi utilizado como meio de crescimento para Lactococcus lactis subsp. lactis. No final da fase exponencial de crescimento, o meio de cultura fermentado foi submetido a uma ultrafiltração com o objetivo de concentrar o microrganismo. Foram realizados 6 processamentos diferentes, nos quais variou-se as condições iniciais da ultrafiltração, tendo sido avaliados os seguintes parâmetros: porosidade da membrana, pH e número de células viáveis no permeado e no retentado, a fim de ser estudado a influência de cada parâmetro na taxa de permeação da ultrafiltração. As membranas utilizadas foram eficazes como meio de barragem para o microrganismo Lactococcus lactis subsp. lactis, ficando o retentado com uma média celular de 10(8 ufc/ml e o permeado com uma média celular de 10² ufc/ml. Membranas de diferentes porosidades tiveram taxas de fluxo semelhantes. O aumento da concentração celular provocou a diminuição do fluxo. O pH também influenciou a taxa de permeação, havendo um aumento do fluxo quando foi utilizado um pH inicial mais alto.Cheese whey permeate supplemented with yeast extract and peptone was used as a growth medium for the bacteria Lactococcus lactis subsp. lactis. At the end of the exponential growth phase, the fermented growth medium was ultrafiltered to concentrate the microorganism and to evaluate the effect of the membrane porosity, inicial UF pH and cellular concentration in permeation rate during the ultrafiltration process. The membranes used were efficient as a mean of a barrage for the Lactococcus lactis subsp. lactis. On average, the cellular concentrations were 10(8 CFU/mL and 10² CFU/mL for retentate and permeate, respectively. Membranes of different porosities had very similar flux rates. Better flow rates were obtained with inicial UF pH 6,5 and with the minors micrrorganism concentration.

  3. Imagem organizacional: um estudo de caso sobre a PUC Minas.

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    Alexandre de Pádua Carrieri

    2008-06-01

    enquanto objeto de estudo, utilizou-se como estratégia metodológica a pesquisa qualitativa, com a análise de conteúdo. O trabalho foi realizado em duas etapas: entrevistas com os gestores da Universidade e pesquisa de campo com segmentos de públicos de interesse tais como: professores e alunos de escolas de segundo grau, alunos de graduação e profissionais de recursos humanos. Observou-se que novas formas de relacionamento entre a organização e seus públicos de interesse foram criadas. Foram também implantados novos meios de comunicação – mais modernos, ágeis e editorialmente trabalhados – e estruturados novos processos de comunicação e interlocução, oportunizando melhor controle para a alta administração, da imagem da sua Universidade. Palavras-chave: Estudos organizacionais; imagem organizacional; universidade Abstract This research has purpose know a little more about corporative image, considering its importance to management of organizations in current context of higher competition and greater demand. This study came from the configuration of the culture and identity of organization, foreseeing those items as fundamentals to definition of any institution’s image. Taking the Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUC Minas – as object of study, the content analysis was carried out through a qualitative research - the employed methodological strategy. The work was conducted in two stages: (I interviews with managers, and (II field research with public segments, such as professors and high school students, undergraduate students, and HR professionals. By way of installing innovative, modern, agile and skillfully edited communication channels, new means of relationship were created among the organization and its stakeholders. Those original processes of communication and dialogue further enhanced the control of the university’s public image by its higher administration. Keywords: Organizational studies, organizational

  4. Saúde bucal de idosos residentes em instituições de longa permanência de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oral health among institutionalized elderly in Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raquel Conceição Ferreira

    2009-11-01

    Full Text Available Este estudo transversal descreveu a saúde bucal de idosos residentes em instituições de longa permanência de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Uma amostra de 335 idosos acima de 60 anos de idade foi aleatoriamente selecionada. Os dados foram coletados dos registros das instituições, por entrevista e exame clínico da cavidade bucal. Avaliaram-se a higiene bucal, a cárie dentária coronária e radicular e a doença periodontal. Foi observada placa bacteriana em 76% das superfícies dentárias e 57% dos idosos usuários de prótese total superior apresentaram placa em pelo menos uma das superfícies. O CPOD foi de 30,8, com predomínio do componente perdido (94,2% e 57,1% dos idosos apresentaram experiência de cárie radicular. A maioria dos idosos (78,2% apresentou como pior condição periodontal sextante nulo e 64,5% dos sextantes válidos apresentaram bolsa periodontal de 4mm a 5mm e 47% perda inserção de 4mm a 5mm (47%. A saúde bucal dos idosos é precária, representada por higiene bucal deficiente, alta experiência de cárie, acentuada perda dentária e presença de bolsa periodontal.This study assessed the oral health of the institutionalized elderly in Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil. A sample of 335 individuals over 60 years of age was randomly selected. Data were collected through interviews, review of medical records, and clinical examination by a single researcher. Oral health was evaluated in terms of oral hygiene, caries, and periodontal disease. Bacterial plaque was present on 76% of the dental surfaces, and 57% of the elderly using upper dentures presented plaque on at least one of its surfaces. DMF-T index was 30.8, with the missing component representing 94.2%. Missing sextant was the worst periodontal finding in 78.2% of the elderly. Among the valid sextants, there was a higher prevalence of 4 to 5mm periodontal pocket and attachment loss from 4 to 5mm (47%. According to the findings

  5. Prevalência de idosos restritos ao domicílio em região metropolitana de Belo Horizonte (Minas Gerais, Brasil Prevalence of housebound elderly people in the urban region of Belo Horizonte (Minas Gerais, Brazil

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    Príscila Guedes Santana Ursine

    2011-06-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo estimar a prevalência e o perfil sociodemográfico e de saúde dos idosos restritos ao domicílio adscritos a uma unidade de saúde da família da região metropolitana de Belo Horizonte (Minas Gerais. Realizou-se inquérito domiciliar no período de maio a julho de 2006 com 275 idosos selecionados através de amostragem por conglomerados. Utilizou-se a suíte svy do aplicativo Stata 9.0 para lidar adequadamente com a estrutura amostral de conglomeração e permitir a incorporação das frações de expansão nas análises. Dos 275 idosos entrevistados, 22,4% (IC95%: 14,7; 32,4 eram restritos ao domicílio. A prevalência dessa condição foi maior entre as mulheres, entre os indivíduos com 80 anos ou mais e entre aqueles com suspeita de déficit cognitivo (p-valor The aim of this article is to estimate the prevalence and the socio-demographic and health profile of housebound elderly people registered at a Family Health Unit in the urban region of Belo Horizonte (Minas Gerais, Brazil. A household survey was conducted between May and July 2006 with 275 elderly people selected via cluster sampling. The svy suite of commands in Stata 9.0 was used to deal adequately with the cluster sample structure and to allow the incorporation of fractions of expansion in the analyses. Among the 275 elderly, 22.4% (IC95%: 14.7; 32.4 were restricted to their homes. The prevalence of this condition was greater among women, people over 80 and suspected of suffering from cognitive impairment (p-valor < 0.05. The majority of housebound people had incomes below the minimum wage, reported history of falls, depression and indicated physical disorders as the cause of the restriction. The large contingent of low-income housebound elderly with several health problems, reinforces the need for incorporation of proposals for promotion and vigilance of the health of the elderly, which extend beyond the boundaries of the healthcare units.

  6. Avaliação do potencial de cinco cultivares de videiras americanas para sucos de uva no sul de Minas Gerais Potential evaluation of five american cultivars for grape juices in the south of Minas Gerais state

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giuliano Elias Pereira

    2008-10-01

    Full Text Available Objetivou-se, no presente trabalho realizar uma caracterização dos sucos de uva de cinco cultivares de videira americana Vitis labrusca (Folha de Figo, Alwood, Concord, BRS-Rúbea e Isabel segundo suas características visuais, olfativas e gustativas, utilizando um método descritivo por um painel de degustadores da Embrapa Uva e Vinho (EMBRAPA/CNPUV de Bento Gonçalves e da Associação Brasileira de Enologia (ABE, constituído por doze degustadores. De acordo com os resultados, os sucos das cultivares Isabel e Folha de Figo foram superiores aos demais, segundo a análise de componentes principais (ACP, principalmente pelas variáveis limpidez, equilíbrio olfativo, intensidade e corpo gustativo, persistência olfato-gustativa e julgamento geral (notas. O suco Folha de Figo foi superior ao Isabel quanto à tonalidade, sendo o primeiro caracterizado como vermelho-violáceo. A cultivar Folha de Figo é a mais utilizada na região para a produção de suco, podendo os produtores utilizarem também a cultivar Isabel, que mostrou potencial nas condições edafo-climáticas do sul de Minas Gerais.The present work was designed to accomplish the characterization of the different grape juices of five grapevine cultivars of Vitis labrusca (Folha de Figo, Alwood, Concord, BRS-Rúbea e Isabel according to their visual, smell and taste characteristics utilizing a descriptive method by a panel of tasters of Embrapa Grape and Wine (EMBRAPA/CNPUV of Bento Gonçalves, and of the Brazilian Enology Association (ABE consisting of 12 tasters. According to the results, the juices of the cultivars Isabel and Folha de Figo were higher than the others, analyzed statistically according to the Principal Component Analysis (PCA, mainly by the visual cleanliness variables, olfatory equilibrium, gustative body and quality, olfato-gustative persistence and general judgement (scores and the juice of Folha de Figo was higher than Isabel according to visual shade, the former

  7. Geological Geophysical and structural studies in Mina Ratones (Pluton de Albala); Estudios geologico-estructurales y geofisicos en Mina Ratones (Pluton de Albala)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Perez-Estaun, A; Carbonell, R; Marti, D; Flecha, I [Instituto de Ciencias de la Tierra Jaume Almera. Barcelona (Spain); Escuder Viruete, J [Universidad complutense de Madrid. Madrid (Spain)

    2002-07-01

    Mina Ratones environmental restoration project included petrological, structural,geophysical, hydrogeological and hydrogeochemical studies. The main objective of the geologic-structural and geophysical studies was the Albala granite structural characterization around the Mina Ratones uranium mine. The location of facies, fault zones (faults and dykes) as well as the distribution of some physical properties inside the rock massif was obtained for a granitic black of 900, 500, and 500 m. The geologic-structural and geophysical techniques applied to Mina Ratones provided a multidisciplinary approach for high resolution characterization of rock massif, and the structures potentially containing fluids,able to be applied to the hydrogeological modelling to a particular area. Geological studies included a detailed structural mapping of the area surrounding the mine (1:5,000 scale), the geometric, kinematics, and dynamics analysis of fractures of all scales, the petrology and geochemistry of fault rocks and altered areas surrounding fractures, and the microstructural studies of samples from surface and core lags. The construction of geostatistical models in two and three dimensions had helped to characterize the Mina Ratones rock massif showing the spatial distribution of fault zones, fracture intensity, granite composition heterogeneities, fluid-rock interaction zones, and physical properties. (Author)

  8. Impactos de medidas “antidumping” adotadas pelos EUA sobre o setor siderúrgico de Minas Gerais e o restante do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vinícius de Azevedo Couto Firme

    2012-11-01

    Full Text Available Analisar o impacto de medidas antidumping aplicadas pelos Estados Unidos sobre exportações do setor siderúrgico de Minas Gerais, para o período entre 1999 e 2002, foi o objetivo deste trabalho. Os resultados mostraram que tal medida teve efeitos estatisticamente significativos sobre a redução no fluxo de comércio. Na análise da integração dos resultados econométricos com a abordagem de matrizes inter-regionais de insumo-produto, foi possível concluir que o setor mais afetado, no que se refere à produção, seria a siderurgia mineira, em que o impacto representou mais de 75% do total, no período em análise. Com relação ao emprego, o impacto sobre a siderurgia de Minas Gerais corresponde, em média, a mais de 50% do total de vagas que seriam criadas, caso nenhuma medida antidumping tivesse sido adotada; e a siderurgia do restante do país seria responsável por mais de 16% dos postos de trabalho criados no período.

  9. Los reales de minas de la caja de Guadalajara durante el siglo XVIII: Circuitos comerciales y producción de plata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de León Meza, C. René

    2011-08-01

    Full Text Available This article shows the economic significance of the group of mines that belonged to the jurisdiction of the «Caja de Guadalajara». The novelty lies in that local historiography had erroneously labeled these mining camps as being small. Recent studies show that they were not so small after all. These groups of mines were the focal point of the economy of a vast region and triggered the development of agriculture, livestock and trade activities. This article reveals the nexus between the fluctuations in silver production and events in Europe.

    Este artículo da a conocer la importancia económica que tuvo un conjunto de reales de minas que perteneció a la jurisdicción de la caja de Guadalajara. Es novedoso porque por primera vez son estudiados aquéllos que la historiografía local ha considerado erróneamente como «pequeños reales de minas». Estas explotaciones fueron el eje articulador de la economía en una vasta región que impulsó el desarrollo de la ganadería, agricultura y comercio. Vincula las fluctuaciones en la producción de plata con sucesos ocurridos en Europa.

  10. Contribuição genética na produtividade do arroz irrigado em Minas Gerais no período de 1998 a 2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio César Do Vale

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo desse estudo foi quantificar o ganho genético para produtividade de grãos do programa de melhoramento do arroz irrigado de Minas Gerais, no período de 1998 a 2010. Foram utilizados dados dos ensaios comparativos avançados realizados em quatro localidades diferentes de Minas Gerais. Nem todos os locais foram contemplados em todos os anos agrícolas e para estimativas com maior acurácia, utilizou-se o método de modelos mistos. O ganho genético para produtividade de grãos no período considerado foi de 107,42 kg ha-1, o que representou uma proporção de 17,88% da estimativa total do progresso. Esse ganho correspondeu ao aumento de 8,95 kg ha-1 ano-1, ou ainda, aumento de 1,99% em produtividade de grãos por ano. Apesar de o ganho genético ter sido satisfatório, novas alternativas de melhoramento podem ser empreendidas para que o incremento produtivo seja maior nos próximos anos.

  11. Mortality of the defoliator Euselasia eucerus (Lepidoptera: Riodinidae by biotic factors in an Eucalyptus urophylla plantation in Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José C. Zanuncio

    2009-03-01

    Full Text Available Euselasia eucerus (Hewitson, 1872 (Lepidoptera: Riodinidae is a Brazilian native species commonly found in Eucalyptus plantations. Biotic mortality factors of this defoliator were studied in a Eucalyptus urophylla plantation in Minas Gerais State, Brazil aiming to identify natural enemies and their impact on this insect. Euselasia eucerus had biotic mortality factors during all development stages. The most important were Trichogramma maxacalii Voegelé and Pointel, 1980 (Hymenoptera: Trichogrammatidae during egg stage (48.9%, a tachinid fly (Diptera: Tachinidae during larval stages (10% and Itoplectis sp. (Hymenoptera: Ichneumonidae during pupal stage (52.2%. The parasitism rate was higher in the basal part of the plant canopy (37.8%.Euselasia eucerus (Hewitson, 1872 (Lepidoptera: Riodinidae é uma espécie brasileira nativa, comumente encontrada em plantios de Eucalyptus. Um estudo da mortalidade por fatores bióticos desse desfolhador foi feito em um plantio de Eucalyptus urophylla no Estado de Minas Gerais, Brasil, com o objetivo de identificar os inimigos naturais e seu impacto sobre esse lepidóptero. Euselasia eucerus possui fatores bióticos de mortalidade durante todas as suas fases de desenvolvimento. Os mais importantes foram Trichogramma maxacalii Voegelé e Pointel, 1980 (Hymenoptera: Trichogrammatidae durante a fase de ovo (48,9%, um Diptera: Tachinidae durante a fase de larva (10% e Itoplectis sp. (Hymenoptera: Ichneumonidae durante a fase pupal (52,2%. A taxa de parasitismo foi mais elevada na parte basal de plantas de eucalipto (37,8%.

  12. Celulitis por citomegalovirus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Ruiz Lascano

    2002-12-01

    Full Text Available Las lesiones cutáneas por citomegalovirus (CMV son infrecuentes y a menudo una manifestación tardía de una enfermedad sistémica, que generalmente anuncia un curso fatal. Comunicamos un caso de celulitis por CMV: una mujer de 70 años con trasplante renal efectuado 1 mes antes de la consulta, terapia inmunosupresora con ciclosporina A y metilprednisona. La paciente ingresó por fiebre, dolor e impotencia funcional en pierna derecha. Comprobamos la existencia de una placa de 8 por 4 cm eritematoedematosa. La tratamos con antibióticos sin mejoría, por lo que realizamos un estudio histopatológico de piel que mostró cambios citopáticos compatibles con infección por CMV. Los cultivos bacteriológicos y micológicos fueron negativos. La inmunohistoquímica específica para CMV y el estudio de reacción en cadena de la polimerasa (PCR de la biopsia de piel fueron positivas, al igual que la antigenemia. El tratamiento con ganciclovir produjo la mejoría del cuadro clínico. En la literatura revisada no hemos encontrado la celulitis como manifestación de enfermedad cutánea por CMV.

  13. Factores operacionales que incrementan los accidente fatales por caída de rocas en la provincia de Yauli - 2009

    OpenAIRE

    Huamán Fernández, Juan Antonio

    2011-01-01

    Dentro de la labor de consultor y gerenciamiento en el nivel intermedio respecto, a la estructura organizacional de una empresa minera, surgió como criterio la innovación de los procesos y un nuevo enfoque en la administración de la mina, relacionado al control de riesgo. La tesis “FACTORES OPERACIONALES QUE INCREMENTAN LOS ACCIDENTES FATALES POR CAÍDA DE ROCAS EN LA PROVINCIA DE YAULI - 2009”, surge a raíz del cuestionamiento por la toma de decisión realizada como responsable del área de...

  14. Mina: A Sensorimotor Robotic Orthosis for Mobility Assistance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anil K. Raj

    2011-01-01

    Full Text Available While most mobility options for persons with paraplegia or paraparesis employ wheeled solutions, significant adverse health, psychological, and social consequences result from wheelchair confinement. Modern robotic exoskeleton devices for gait assistance and rehabilitation, however, can support legged locomotion systems for those with lower extremity weakness or paralysis. The Florida Institute for Human and Machine Cognition (IHMC has developed the Mina, a prototype sensorimotor robotic orthosis for mobility assistance that provides mobility capability for paraplegic and paraparetic users. This paper describes the initial concept, design goals, and methods of this wearable overground robotic mobility device, which uses compliant actuation to power the hip and knee joints. Paralyzed users can balance and walk using the device over level terrain with the assistance of forearm crutches employing a quadrupedal gait. We have initiated sensory substitution feedback mechanisms to augment user sensory perception of his or her lower extremities. Using this sensory feedback, we hypothesize that users will ambulate with a more natural, upright gait and will be able to directly control the gait parameters and respond to perturbations. This may allow bipedal (with minimal support gait in future prototypes.

  15. New insights into the crowd characteristics in Mina

    Science.gov (United States)

    Wang, J. Y.; Weng, W. G.; Zhang, X. L.

    2014-11-01

    The significance of the study of the characteristics of crowd behavior is indubitable for safely organizing mass activities. There is insufficient material to conduct such research. In this paper, the Mina crowd disaster is quantitatively re-investigated. Its instantaneous velocity field is extracted from video material based on the cross-correlation algorithm. The properties of the stop-and-go waves, including fluctuation frequencies, wave propagation speeds, characteristic speeds, and time and space averaged velocity variances, are analyzed in detail. Thus, the database of the stop-and-go wave features is enriched, which is very important to crowd studies. The ‘turbulent’ flows are investigated with the proper orthogonal decomposition (POD) method which is widely used in fluid mechanics. And time series and spatial analysis are conducted to investigate the characteristics of the ‘turbulent’ flows. In this paper, the coherent structures and movement process are described by the POD method. The relationship between the jamming point and crowd path is analyzed. And the pressure buffer recognized in this paper is consistent with Helbing's high-pressure region. The results revealed here may be helpful for facilities design, modeling crowded scenarios and the organization of large-scale mass activities.

  16. INAA: environmental studies in Minas Gerais State - Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    Veado, Maria Adelaide R.V.; Oliveira, Arno Heeren de; Arantes, Irene Albernaz; Cabaleiro, Henrique L.; Almeida, Marcus Ronan M.G.; Severo, Maria Izabel

    2005-01-01

    Intense mining activities in Minas Gerais State - Brazil bring out tons of waste to the environment. Considerable concentrations of toxic elements penetrate the soil, ground waters and rivers. This endangers the environment quality not only in the surrounding areas but also occurs in ichthyofauna and in more distant areas of cattle raising and agricultural activities. After seasonal floods, veterinary clinic studies have shown that most animals raised in this region are affected by symptomatologic a nervous disease, still not clearly diagnosed, that suggests intoxication. These pathologies are mostly noted after floods. Instrumental Neutron Activation Analysis and was applied to determine several elements in environmental samples. The irradiation characteristics are chosen to determine the isotopes in the best conditions. In this work the INAA, was applied using the TRIGA Mark I IPR - R1 (CDTN/CNEN).. The obtained results show that the contaminated water, sediment and forage with heavy metals and toxic elements from the Das Velhas River upstream basin, the mining region, carry contamination to the ichthyofauna and farming region within a distance of approximately 400 km. (author)

  17. [Schistosomiasis in an ecotourism area in Minas Gerais State, Brazil].

    Science.gov (United States)

    Massara, Cristiano Lara; Amaral, Graciela Larissa; Caldeira, Roberta Lima; Drummond, Sandra Costa; Enk, Martin Johannes; Carvalho, Omar dos Santos

    2008-07-01

    This paper discusses schistosomiasis transmission in São José da Serra, a village with a population of 500 in the county of Jaboticatubas, Minas Gerais State, Brazil. The area receives thousands of visitors a year for ecotourism. The study was motivated by a case of acute schistosomiasis involving a couple that spent the 2007 Carnival (Mardi Gras) holiday in the area. Stool tests from 268 local residents (53.6% of the population) showed that 35 (13%) were positive for the infection. A comparison with a previous survey (2005) in the same location showed an increase in the schistosomiasis-positive rate from 9.6% to 12.5%, among the 56 individuals who participated in both surveys. A malacological survey of 65 Biomphalaria glabrata snails showed one specimen (1.5%) eliminating cercariae. In a similar survey in 2005, no positive snail specimens were found. The study indicates that active schistosomiasis transmission is occurring in the area, and that integrated educational programs are needed for both the local community and tourists.

  18. Ciencia, Tecnología,Medio Ambiente y Deportes en el desarrollo histórico de Minas de Matahambre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Martínez González

    2010-03-01

    Full Text Available Nuestro trabajo tiene un enfoque sobre los problemas sociales de la ciencia y la tecnología en el desarrollo histórico de la sociedad, cómo el hombre, desde los primeros momentos que aparece como raza humana y dotado de una conciencia del medio que lo rodea como reflejo de la realidad objetiva, se interesa por el conocimiento para ponerlo en función de resolver sus necesidades y mantener su existencia aprovechando las bondades que le brinda la madre naturaleza. El objeto de investigación se enmarca en Minas de Matahambre para conocer los impactos provocados por la explotación de sus recursos minerales a partir de la aplicación de la ciencia y la tecnología, ver cómo actúan sobre el medio ambiente y los ecosistema de la zona, conocer también la política llevada a cabo por los gobiernos anteriores en función de los intereses norteamericanos hasta que la revolución toma el poder y emprende una política diferente aplicando los adelantos de la ciencia y la técnica en función del desarrollo económico y social de la población. Para ello comparamos ambos sistemas sociales en los aspectos político, económicos y sociales, los problemas medios ambientales y dirigidos en especial al deporte y como se atendió antes y después de 1959.

  19. A doença de Chagas em Minas Gerais: esbôco crítico dos trabalhos publicados até 1951 Chagas' disease in Minas Geraes: a critical sudy of the papers published up to 1951

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Pellegrino

    1953-12-01

    Full Text Available O grande impulso que têm tornado, nestes últimos anos, as investigações sôbre a doença de Chagas, não sòmente em Minas Gerais, como também em outros Estados do Brasil e países do novo continente atingidos pela endemia; o interêsse cada vez mais crescente por parte dos médicos em geral e a facilidade com que vêm sendo por êles assimiladas as recentes contribuições ao estudo desta entidade mórbida; a importância médico-social e a repercussão econômica que tem sido atribuída à esquizotripanose como fator de letalidade e de incapacidade relativa ou total para o trabalho, depois de conhecidos os resultados de inquéritos clínico-epidemiológicos realizados em zonas infestadas por triatomíneos; a recente adoção, por parte das autoridades responsáveis pela saúde publica, de medidas concretas de contrôle da doença pelo combate aos seus transmissores domiciliares, por meio de inseticidas de ação residual aplicados em larga escala; e, principalmente, a escassez de trabalhos de conjunto e de fácil acesso, com referencias bibliográficas adequadas e extensas, que facilitassem aos não especializados no assunto, o conhecimento e a consulta das investigações já realizadas sôbre êste importante problema de medicina tropical; tais são os principais motivos que sugeriram a elaboração de um esbôço crítico do desenvolvimento dos trabalhos até agora publicados sôbre a esquizotripanose em Minas Gerais. De fato, foi aí descoberta a nova entidade mórbida do homem, foram aí estudados e esclarecidos problemas relativos à etiologia, epidemiologia, aspectos clínicos e anatomo-patológicos da esquizotripanose, foram aí realizadas investigações experimentais e desenvolvidos métodos de profilaxia, constituindo, em conjunto, os trabalhos realizados sôbre a esquizotripanose em Minas Gerais, fundamentados nos alicerces sólidos legados pelo seu grande descobridor, uma obra verdadeiramente monumental, que tanto orgulha e

  20. LA EFICIENCIA TERMINAL EDUCATIVA EN URACCAN RECINTO LAS MINAS, GENERACIONES 1995 – 2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Letisia Castillo

    2012-01-01

    Full Text Available Se abordó el fenómeno de la Eficiencia Terminal Educativa en los programas de licenciatura e ingeniería, generaciones 1995-2002 y su relación con las características de la vida académica de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN Recinto Las Minas, específicamente en la sede Siuna.En las generaciones estudiadas se desarrollaron ocho carreras en el nivel de licenciatura con una matrícula general de 743 estudiantes, de los cuales egresaron 257 estudiantes y 233 se titularon. La eficiencia de titulación fue de 31%, lo cual significó que sólo tres de cada diez estudiantes que ingresaron lograron su título. Se destaca que las mujeres representaron al sector estudiantil con mejores niveles de graduación; la cohorte 1995 es la de mayor eficiencia de egreso y titulación, con un 63 y 57 por ciento respectivamente; la carrera con mejor nivel de titulación fue Sociología con 36 % y la de menor ingeniería en Zootecnia con un 18 %, se titularon sólo el 29 % entre las edades comprendidas de 24 a 26 años, los demás entre los 27 y  58. Referente a los factores causales estos se ubicaron en el plano académico, económico, institucional y social.SummaryThe phenomenon of Educative Terminal Efficiency was addressed in the programs of licentiate and engineering, generation 1995-2002, and its relation with the characteristics of the academic life of the URACCAN University, Las Minas Campus, based specifically on Siuna.With the generation that was studied, eight careers were develop in the licentiate level, with a general registration of 743 students; from these 257 students fulfilled their academic plans and 233 graduated. The graduate efficiency was of 31%, which meant that only three out of ten students who entered got their title. It is outstanding that the women representing the student sector has the highest graduation rank. The 1995 cohort is the most efficient in terms of students that fulfilled

  1. Morphological diversity of fish along the rio das Velhas, Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nara Tadini Junqueira

    2012-01-01

    Full Text Available The rio das Velhas, located in central Minas Gerais State (Brazil, is a major tributary of the rio São Francisco. Despite several anthropogenic pressures, this basin supports more than 115 fish species. The aim of this study was to compare the morphological space occupied by fish assemblages in four regions (headwaters, upper, middle, and lower course along the channel of the rio das Velhas. We try to answer the following question: Is there a change in the morphological organization of the fish along the longitudinal gradient of the river? Individuals from 67 species, collected at several sites in the basin from 1999 to 2008, were measured for 11 morphological attributes related to swimming behavior and habitat use. Through the graphs, the first two dimensions of the PCA suggest that the morphological volume occupied by the headwaters region is smaller than the other sections, because of the low richness of the site. However, morphological hypervolumes of the four reaches analyzed by Euclidean distances were not statistically different. The results indicated that only the density of morphological types increases along the rio das Velhas, and there is no difference between the headwaters and upper courses. Therefore, in order to use functional groups related to the morphology of the species as tools to take measures for the conservation and revitalization of the rio das Velhas, it is necessary analyze the density of species within these groups, as well as their composition.O rio das Velhas, localizado na região central do estado de Minas Gerais (Brasil, é o mais extenso tributário do rio São Francisco. Apesar dos inúmeros impactos antrópicos que sofre, sua bacia abriga uma rica ictiofauna, com mais de 115 espécies conhecidas. O objetivo deste estudo foi comparar o espaço morfológico ocupado pelas assembleias de peixes em quatro regiões (cabeceira, alto curso, médio curso e baixo curso ao longo da calha do rio das Velhas. Procuramos

  2. Medicina complementar e alternativa: utilização pela comunidade de Montes Claros, Minas Gerais Complementary and alternative medicine: use in Montes Claros, Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joao Felício Rodrigues Neto

    2009-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Verificar a prevalência de utilização e o perfil socioeconômico do usuário de medicina complementar e alternativa pela população de Montes Claros (MG. MÉTODOS: Estudo transversal, analítico. A amostra foi probabilística, por conglomerados, sendo a unidade amostral o domicílio e os entrevistados de ambos os sexos e maiores de 18 anos. Os dados foram coletados em uma cidade de porte médio de Minas Gerais utilizando formulários semi-estruturados. RESULTADOS: Foram entrevistadas 3.090 pessoas. A prevalência de uso de medicina complementar e alternativas foi, quando consideradas somente as que envolvem custos, como homeopatia, acupuntura, quiropraxia, medicina ortomolecular, técnicas de relaxamento/meditação e massagem, de 8,93% e 70%, quando incluímos todas as terapias arguidas. As prevalências foram: oração a Deus (52%, remédios populares (30,9%, exercícios físicos (25,5%, benzedeiras (15%, dietas populares (7,1%, massagem (4,9%, relaxamento/meditação (2,8%, homeopatia (2,4%, grupos de autoajuda (1,9%, quiropraxia (1,7%, acupuntura (1,5% e medicina ortomolecular (0,2%. Mulheres, católicos, casados, melhor renda e escolaridade estiveram associados de forma positiva com a utilização das terapias que envolvem custos. CONCLUSÃO: Medicina complementar e alternativa é utilizada por número significativo da população. Gênero, religião, estado civil, renda e escolaridade estiveram associados positivamente com utilização de terapias alternativas. O acesso das pessoas de menor renda e escolaridade à medicina complementar e alternativa poderia aumentar a prevalência de utilização daquelas formas que envolvem custos.OBJECTIVE: To determine prevalence of utilization and social and economic profile of those using complementary and alternative medicine in the medium sized Brazilian city of Montes Claros, MG. METHODS: A transversal descriptive study was conducted. The sample of 3090 people was probabilistic, by

  3. Relações entre o conhecimento de agricultores e de pedólogos sobre solos: estudo de caso em Rio Pardo de Minas, MG Relationships between local farmers' and pedologists' knowledge on soil science: A case study in Rio Pardo de Minas, Brazil

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    João Roberto Correia

    2007-10-01

    Full Text Available Um dos desafios para construção de modelos agrícolas que se referenciam pela sustentabilidade é a utilização de conhecimentos científicos adequados a singulares situações sociais. Para isso, é necessário considerar saberes acumulados por agricultores no espaço e no tempo. No caso do recurso 'solos', pouco desse saber é considerado no ensino em ciência do solo e nos trabalhos de pedologia. Por isso, a aplicação de tecnologias geradas com base no conhecimento científico é limitada quando destinada a grupos tradicionais, principalmente pela não-adequação às necessidades por eles reconhecidas. O objetivo deste estudo foi apresentar uma abordagem integrada entre os saberes de pedólogos e de agricultores, utilizando-se a hierarquização de ambientes no Cerrado pelos agricultores como ferramenta para compreender as bases sob as quais essa relação pode ocorrer. O estudo baseou-se em características ambientais e sociais da Comunidade Água Boa 2, em Rio Pardo de Minas (MG, onde, por trabalho de campo, foi possível analisar a terminologia local e, assim, descrever os ambientes, classificar as terras e constituir diálogos acerca do ambiente do Cerrado e dos solos.One of the challenges of constructing agricultural systems that aim to be sustainable, is the usage of scientific knowledge adapted to the peculiar social situation. For this purpose it is necessary to consider the knowledge that farmers accumulated over time and space. In the case of the soil resources, a modest amount of the local knowledge is considered in classrooms and in soil research. This is a constraint to the application of technologies based on local scientific knowledge involving traditional farmer groups, mainly because of the lack of adaptation to the needs they are aware of. The objective of this study is to show a new methodology that integrates the pedologists' and local farmers' knowledge. The traditional local hierarchy of environments in the Cerrado

  4. Agroclimatic zoning for urucum crops in the state of Minas Gerais, Brazil

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    Lucas Eduardo de Oliveira Aparecido

    2017-12-01

    Full Text Available ABSTRACT Hardier crops are needed in the arid regions of the Brazilian state of Minas Gerais, and annatto (Bixa orellana L. is a good candidate. Producers, however, do not know if their areas are suitable for its cultivation and so are not investing in its implementation. Agroclimatic zoning would provide guidance to the producers. Identifying potential areas for the production of this crop would thus contribute to the agroclimatic zoning of B. orellana in Minas Gerais. We collected data for air temperature and precipitation from 852 meteorological stations in the state to classify regions as suitable, marginally suitable, or unsuitable for the crop. Suitable regions had an air temperature between 22 and 27 °C and precipitation between 800 and 1600 mm.y-1. Marginally suitable regions had an air temperature between 22 and 27 °C and precipitation less than 800 mm.y-1. Unsuitable regions had air temperature less than 22 °C or greater than 27 °C. A geographic information system was used for the spatial interpolation of air temperature and precipitation for all meteorological stations using kriging. The agroclimatic zoning of annatto crops for Minas Gerais was obtained by interpolating the two maps, air temperature and precipitation. Minas Gerais has great potential for urucum production, and agroclimatic zoning enabled the classification of regions by climatic suitability. The northern, western, northwestern, and part of the eastern regions of Minas Gerais have favourable climates suitable for the cultivation of B. orellana.

  5. Melophagus ovinus e Trypanosoma (Megatrypanum melophagium em ovinos no Estado de Minas Gerais, Brasil Melophagus ovinus and Trypanosoma (Megatrypanum melophagium in ovines in the State of Minas Gerais, Brasil

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    José Oswaldo Costa

    1983-03-01

    Full Text Available Neste trabalho Melophagus ovinus é identificado pela primeira vez no Estado de Minas Gerais e Trypanosoma (Megatrypanum melophagium tem sua primeira ocorrência registrada no Brasil.Melophagus ovinus is identified for the first time in Minas Gerais State and Trypanosoma (Megatrypanum melophagium in Brazil.

  6. Diseño, construcción y evaluación de un sistema en columna a escala de laboratorio para tratar aguas ácidas de minas

    OpenAIRE

    Zubitur Canflanca, Leire

    2004-01-01

    Los drenajes de aguas ácidas de minas y los metales asociados a ellas son un problema ambiental y ecológico de primera magnitud en muchos países, por lo que existe la necesidad de aplicar tecnologías basadas en sistemas de tratamiento pasivo de probada eficacia y de bajo coste de operación y mantenimiento respecto a los procesos de tratamiento activo. En este sentido, el Departamento de Ingeniería del Terreno (UPC) y el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) están desa...

  7. Alcaldes de minas, capitulares, cateadores y mineros: Una reflexión sobre las administración de la justicia en las causas mineras de la puna de Jujuy (siglo XVII)

    OpenAIRE

    Becerra, María Florencia; Estruch, Dolores

    2011-01-01

    A partir de realizar un recorrido por los conflictos jurisdiccionales que, a lo largo del siglo XVII, mantuvo la sala capitular de Jujuy con el teniente y alcalde mayor en minas del extremo septentrional de la jurisdicción jujeña (Puna de Jujuy, específicamente los actuales departamentos de Rinconada y Santa Catalina), buscamos desarrollar un doble objetivo. En primer lugar, nos proponemos analizar la dinámica que se estableció entre las prácticas concretas de los actores y la normativa que o...

  8. Judicialização da saúde em Minas Gerais: novas estratégias de enfrentamento: a criação do Núcleo de Atendimento à Judicialização da Saúde

    OpenAIRE

    Araújo, Aline Fernanda da Silva

    2014-01-01

    São apresentados e avaliados os resultados iniciais da nova estratégia implementada pela Secretaria da Saúde do Estado de Minas Gerais, Brasil, (SES MG) no enfrentamento da judicialização da saúde com a criação do Núcleo de Atendimento a Judicialização da Saúde, de modo a partilhar as experiências vividas, colaborando com outras localidades que porventura estejam passando por situação semelhante. A metodologia utilizada foi o PDCA – Act-Plan-Control-Do, ferramenta de gestão utilizada para def...

  9. Redes do Turismo: uma análise da política de turismo do estado de Minas Gerais - Brasil

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    Marcos Eduardo Carvalho Gonçalves Knupp

    2012-12-01

    Full Text Available Resumo

    O estado de Minas Gerais, atualmente, atua no sentido de regionalizar e descentralizar o setor de turismo, integrando diversos municípios que possuem características em comum, por meio de circuitos turísticos. O presente estudo foi realizado com o objetivo de caracterizar a dinâmica entre os atores que compõem os circuitos turísticos de Minas Gerais. Na primeira etapa da pesquisa, foi realizada uma macroanálise dos circuitos mineiros, os dados foram obtidos por meio dos órgãos gestores dos circuitos turísticos. Na segunda etapa, foram realizadas entrevistas com os atores-chave da Secretaria de Estado do Turismo de Minas Gerais e da Federação dos Circuitos Turísticos de Minas Gerais que apareceram na primeira etapa, para aprofundar nas análises sobre o inter-relacionamento desses atores. Os resultados obtidos sugerem a existência de um novo ator que apresenta ter uma importância fundamental para os circuitos, como também os interesses comuns e conflitantes dos atores e seus espaços de negociação. Finalmente, considera-se que existem estratégias conjuntas entre os circuitos, mas que ainda são muito embrionárias e que a percepção de alguns atores sociais a respeito de redes é um tanto quanto superficial.

    Palavras-chave: políticas públicas; redes de atores; circuitos turísticos. AbstractSistema de geoespacialização da demanda de irrigação suplementar para o Estado de Minas Gerais I: descrição Geospatialization system for demand of supplementary irrigation in the State of Minas Gerais I: description

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    Marcos O. Santana

    2003-04-01

    Full Text Available Com este trabalho objetivou-se desenvolver um sistema automático e monitorado de regionalização da demanda de irrigação suplementar das principais culturas irrigadas no Estado de Minas Gerais, disponibilizando tais informações via rede mundial de computadores (Internet com três atualizações semanais. O sistema, denominado IRGNET, utiliza dados de estações climáticas automáticas do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE para estimativa da perda de água pela cultura por evapotranspiração e a reposição da água no solo, pela precipitação. Utilizou-se um sistema de informações geográficas para espacializar e gerar mapas temáticos de evapotranspiração de referência e de precipitação diária do Estado e se desenvolveu um programa computacional para calcular o balanço hídrico e determinar a lâmina de irrigação para qualquer localidade do Estado.This study had the aim to develop an automatic and controlled system of regionalized supplemental irrigation demand for the main irrigated crops in the State of Minas Gerais by providing this information three times a week by the World Wide Web (Internet. The socalled IRGNET system uses data collected by automatic weather stations belonging to the National Institute for Space Research (INPE for the assessment of water loss in crop evapotranspiration and also the water supply by rainfall. A geographic information system was used to spatialize and create thematic maps about crop evapotranspiration and daily rainfall in the State. A computer program was also developed to calculate the soil water balance and to determine the irrigation water depth for any place within the State.

  10. Gestión estratégica y clima organizacional en el Ministerio de Energía y Minas, sede Lima, 2015

    OpenAIRE

    Macassi Vásquez, Doris Elizabeth

    2016-01-01

    La presente investigación se titula: “Gestión estratégica y clima organizacional en el Ministerio de Energía y Minas, sede Lima, 2015”. Es una investigación básica, en razón que los resultados van a enriquecer el conocimiento científico en el campo de la gestión estratégica. Es de nivel descriptivo y asume el diseño correlacional debido a que relaciona dos variables: Gestión estratégica y clima organizacional. La población estuvo conformada por un total de 542 empleados (395 de...

  11. Impactos socioeconômicos dos benefícios previdenciários em pequenas cidades do Estado de Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marly Nogueira

    2013-12-01

    Full Text Available O Brasil, um País de dimensões continentais e com uma população de praticamente 200 milhões de habitantes, é igualmente, marcado tanto por sua diversidade, não somente da natureza, como sobretudo pelas desigualdades sociais e regionais. A Previdência Social, enquanto política de proteção e segurança, é uma das grandes conquistas do trabalhador formal brasileiro. Sendo assim, considerando a função da Previdência Social no processo de redistribuição de renda e diminuição das desigualdades sociais, este trabalho, analisa criticamente a importância dessa instituição para a socioeconomia de cinco pequenas cidades do Estado de Minas Gerais.

  12. [Human rabies transmitted by dogs: risk areas in Minas Gerais, Brazil, 1991-1999].

    Science.gov (United States)

    de Miranda, Cristiana Ferreira Jardim; da Silva, José Ailton; Moreira, Elvio Carlos

    2003-01-01

    A retrospective study based on observation with the objective of identifying and characterizing the different risk areas for rabies transmission by dogs took place in Minas Gerais State, Brazil, from 1991 to 1999. Indicators confirmed occurrences of canine and feline rabies, notification of human rabies, and administration of appropriate vaccination. The Minas Gerais State Health System is divided into 25 Regional Health Centers, which are linked to the State Health Department (SES-MG). These Health Centers were utilized in the study. The results of 2,845 records of laboratory diagnosis for canine, feline, and human rabies were analyzed. Consolidated SES-MG reports from 1997 to 1999 for rabies vaccination and notification records for cases of human rabies from the National Health Foundation (FUNASA) were also used. In order to verify the local reality, a semi-structured interview with each regional program director was conducted. Minas Gerais presents four different risk modalities, classified as zero, low, medium, and high.

  13. Bafômetro positivo: correlatos do comportamento de beber e dirigir na cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alcoholímetro positivo: interrelación entre la conducta de beber y conducir en la ciudad de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Positive breathalyzer test: factors associated with drinking and driving in the city of Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valdir Ribeiro Campos

    2013-01-01

    Full Text Available As características dos condutores que adotam o comportamento do beber e dirigir ainda não foram bem estudadas no país. O presente estudo apresenta dados da prevalência e características dos motoristas sob a influência de álcool nas nove regionais da cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Foram entrevistados 1.656 condutores. Desses, 1.254 (76% aceitaram responder a um questionário estruturado e fazer o teste do bafômetro. O teste do bafômetro foi positivo para 15% dos condutores. O modelo de regressão logística prediz bafômetro positivo com chance 1,5 vez maior para os condutores com idade acima de 31 anos e 4,5 vezes maior para quem tem frequência de consumo de álcool pelo menos semanal. Além disso, condutores da regional Barreiro tem 2 vezes mais chances de apresentarem bafômetro positivo. Estudos localizados com metodologia dos postos de checagem da sobriedade podem monitorar o comportamento e características dos condutores, riscos no trânsito e direcionar políticas públicas para o beber e dirigir.Las características de los conductores que adoptan la conducta de beber y conducir todavía no han sido bien estudiadas en el país. El presente estudio muestra datos de la prevalencia y características de los conductores bajo la influencia de alcohol en las nueve carreteras regionales de la ciudad de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Se entrevistaron a 1.656 conductores. De ellos, 1.254 (76% aceptaron responder a un cuestionario estructurado y hacer el test del alcoholímetro. El test del alcoholímetro fue positivo para un 15% de los conductores. El modelo de regresión logística predice un alcoholímetro positivo con una probabilidad 1,5 vez mayor para los conductores de edad por encima de los 31 años y 4,5 veces mayor para quien tiene una frecuencia de consumo de alcohol por lo menos semanal. Asimismo, conductores de la regional Barreiro tienen 2 veces más probabilidad de presentar positivo en el alcohol

  14. Flaxseed flour addition on fatty acid profile and sensory properties of brazilian cheese roll Adição de farinha de linhaça no perfil de ácidos graxos e nas propriedades sensoriais do pão de queijo brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Costa

    2012-08-01

    Full Text Available In recent decades, studies on human nutrition have emphasized the importance of omega-3 and 6 intake. Since flaxseed is a good source for such fatty acids, the aim of this study was to develop a Brazilian cheese roll enriched with flaxseed flour. Three formulations were produced to determine the intensity of some sensory attributes and to set the best composition for conducting a consumer acceptance test. In the selected formulation, it was determined the Brazilian cheese roll's expansion rate, its physico-chemical characteristics, fatty acid composition and acceptance rate. Regarding its flavor and general characteristics, the results showed a good acceptance of the cheese roll enriched with flaxseed flour. The product also presented an omega-6/omega-3 ratio of 7.32:1.0, which is within the recommended one. Therefore, the cheese roll enriched with flaxseed presents as a good alternative for the traditional one, specially concerning the omega-3 and omega-6 content, which aggregates nutritional and functional benefits to the product.Nas últimas décadas, estudos sobre nutrição humana têm enfatizado a importância da ingestão de ômega 3 e 6. Considerando que a linhaça é uma boa fonte desses ácidos graxos, neste estudo, objetivou-se desenvolver um pão de queijo enriquecido com farinha de linhaça. Foram produzidas três formulações para determinar a intensidade de alguns atributos sensoriais e para definir a melhor composição para a realização do teste de aceitação com consumidores. Na formulação selecionada, foram determinadas a taxa de expansão do pão de queijo, suas características físico-químicas, perfil de ácidos graxos e o índices de aceitação. Em relação ao sabor e às características gerais, os resultados mostraram que o pão de queijo enriquecido com farinha de linhaça foi bem aceito pelos consumidores. O produto apresentou também uma razão de ômega 6/ômega 3 de 7,32:1,0, que está dentro do recomendado

  15. Dimensionamento e análises de sistemas energéticos para irrigação em fazendas no estado de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel de Souza Freitas

    2017-06-01

    Full Text Available O presente estudo consiste em analisar os pontos de vista energéticos, econômicos e ambientais os sistemas de acionamento utilizados para irrigação em áreas agrícolas no estado de Minas Gerais (MG. Realizando-se análises de viabilidade econômica e impactos ambientais de cada forma de acionamento utilizada nos sistemas para irrigação, será avaliado qual o acionador primário mais indicado para o estudo de caso avaliado, em uma área agrícola em Minas Gerais, considerando-se o acionamento do conjunto motobomba diretamente por meio da rede elétrica, motor diesel e energia fotovoltaica, tanto on grid quanto off grid. Será visto que o uso da rede elétrica para acionar o conjunto motobomba do sistema de irrigação é o acionador primário mais indicado para o estudo de caso realizado, por apresentar custos totais anuais muito menores que os demais, e os sistemas fotovoltaicos são os mais benéficos com relação aos impactos ambientais, pois sua utilização não resulta em poluição ambiental. Com relação ao uso do motor diesel, o preço do diesel torna muito caro seu uso, além de gerar altos níveis de emissão de CO2 na atmosfera.

  16. Desempenho tecnológico dos serviços de abastecimento de água e esgotamento sanitário em quatro municípios de Minas Gerais: uma análise comparativa Technological performance of water supply and sanitation services in four municipalities in Minas Gerais, Brazil: a comparative analysis

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    Pedro Gasparini Barbosa Heller

    2009-03-01

    Full Text Available Indicadores tecnológicos representam uma importante forma de avaliar a quantidade e a qualidade dos serviços de saneamento prestados à população. Com essa perspectiva, o artigo apresenta metodologia quali-quantitativa, visando à comparação do desempenho tecnológico de serviços de água e esgotos. O modelo é constituído por indicadores de desempenho que, combinados por meio de análise multicritério (modelo TOPSIS, propiciam uma hierarquização da qualidade tecnológica dos serviços. Aplica-se a metodologia aos municípios de Itabirito, Ouro Preto, Nova Lima e Vespasiano (Minas Gerais. Buscando explorar as particularidades do desempenho de cada serviço, os resultados permitem identificar diferenças tecnológicas significativas entre eles, reveladas nos aspectos de cobertura por redes, controle de perdas, qualidade da água, estações de tratamento, tarifas, entre outros.Technological indicators are important tools for the assessment of quantity and quality of the environmental sanitation services provided for the population. From this perspective, this paper presents a quali-quantitative methodology intending to compare technological performance of water supply and sanitation services. The method consists of performance indicators that, combined trough a multicriterion model (TOPSIS, enable the hierarchization of the technological quality of services. The model is applied at the municipalities of Itabirito, Ouro Preto, Nova Lima and Vespasiano (Minas Gerais, Brazil. Exploring particularities of each service performance, the results suggest significant technological differences between the services, based on aspects of coverage, water loss control, water quality, treatment plants, tariffs, etc.

  17. Resurgimiento de la epidemia de sarampión: situación de Minas Gerais, Brasil

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    Maria Tereza da Costa Oliveira

    1998-10-01

    Full Text Available La investigación aquí presentada tuvo como objetivos describir las campañas de vacunación contra el sarampión realizadas desde 1988 en adelante en el estado de Minas Gerais, Brasil; destacar su importancia en el control de esa dolencia, y determinar los grupos de edad más afectados por la reciente epidemia de sarampión que comenzó en 1996 y se diseminó por todo el país hasta declinar en 1998. Sin embargo, en el análisis presentado se manejaron datos que llegaban solo hasta septiembre de 1997. El estudio se basó en el diseño metodológico del análisis de cohortes de nacimiento, las cuales se compararon en cuanto a datos de cobertura de vacunación, población objetivo de cada campaña y tasas de incidencia del sarampión durante la epidemia actual. Los resultados indican que cuantas más oportunidades de exposición a campañas de vacunación ha tenido una cohorte de nacimiento, menor es su riesgo de contraer la enfermedad. En 1997, la cohorte de menos de 2 años de edad que todavía no había tenido oportunidad de ser expuesta a ninguna campaña de vacunación tenía un riesgo relativo de enfermar de 15,38 (IC95%: 9,89 a 23,93, comparada con las cohortes de 3 a 19 años de edad, que tuvieron dos o más oportunidades de ser vacunadas durante campañas. Sobre la base de las experiencias analizadas, puede afirmarse que las campañas de vacunación de actualización y de seguimiento contra el sarampión -especialmente cuando no se logró una cobertura adecuada mediante la vacunación ordinaria- han tenido un papel muy relevante en el control de esta enfermedad en el estado de Minas Gerais. Se propone, por lo tanto, hacer disponible de inmediato la vacuna antisarampionosa a las cohortes de nacimiento que no tuvieron la oportunidad de ser expuestas a las campañas de vacunación pasadas e intensificar la vigilancia epidemiológica. Además, es preciso buscar las formas de mejorar la cobertura de la vacunación ordinaria para lograr la

  18. No baú de Augusto Mina: o micro e o global na história do trabalho

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    Henrique Espada Lima

    Full Text Available RESUMO Este artigo discute as relações entre a micro-história e o recente debate sobre a história global no campo dos estudos sobre o trabalho. O texto se desdobra em uma discussão historiográfica e uma análise empírica de um documento, o inventário judicial dos bens deixados por um africano livre de nome Augusto Mina, um marinheiro e trabalhador portuário, que morreu na cidade do Desterro, na Ilha de Santa Catarina, em 1861. O artigo discute o modo pelo qual a análise dos fatos que se conhece da vida de Augusto pode ilustrar as potencialidades e os limites de uma investigação histórica que tente integrar as sugestões teóricas e metodológicas da micro-história aos desafios intelectuais propostos pela história global do trabalho.

  19. "EM SUA COMPANHIA": ESTRATÉGIAS FEMININAS NO PROCESSO EDUCATIVO DOS FILHOS VILA RICA, MINAS GERAIS (1770-1830

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    Kelly Lislie Julio

    Full Text Available RESUMO: Este texto buscou, com base em fontes variadas - testamentos, inventários, contas de tutela, petições e justificativas para a tutoria -, analisar as estratégias femininas para participar do processo educativo de seus filhos em Vila Rica, Minas Gerais, entre 1770 e 1830. Para desenvolver esse estudo partimos de duas situações. Primeiro, discutimos sobre a família e os papéis a serem assumidos por homens e mulheres numa família legitimamente constituída. Depois, examinamos as consequências da morte do marido para o grupo familiar, quanto à gestão dos bens e dos filhos. A partir do corpus documental analisado, percebemos que qualidades como capacidade, afeição e honra eram fundamentais para uma mulher assumir a administração dos bens e dos filhos na avaliação dos homens do período e, especialmente, que o grupo feminino soube usar dessas qualidades para conseguir participar da educação da prole.

  1. Análise de insolvência das cooperativas de crédito rural do estado de Minas Gerais

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    Valéria Gama Fully Bressan

    2004-09-01

    Full Text Available O cooperativismo de crédito rural é uma alternativa que possibilita ao produtor facilidades na obtenção de financiamento. A redução do volume de Crédito Rural oficial e a implementação do Plano Real provocaram mudanças no sistema financeiro. Nesse contexto, buscou-se avaliar, a partir da estrutura financeira, se as cooperativas de crédito encontram-se em estado de solvência ou insolvência, por meio da verificação de seus indicadores financeiros. Empregou-se o modelo Logit e a área de estudo envolveu as cooperativas do Estado de Minas Gerais, no período de 1998 a 2001. Constatou-se que os indicadores importantes para predição de insolvência foram capitalização, cobertura voluntária e crescimento da captação total. Verificou-se, em agosto de 2001, que 98,06% das cooperativas de crédito rural do Estado de Minas Gerais estavam solventes, o que indica a importância e efetividade do sistema em atender às demandas de crédito por parte do produtor rural.Credit unions are an alternative to make possible to the agricultural producer access for credit obtaining. The reduction of the official agricultural loan program and the implementation of the monetary stabilization plan of 1994 caused changes in the Brazilian financial system. So, the objective of this study was to evaluate, from the financial structure, the state of solvency of the rural credit unions, by the verification of financial indicators. It was used the Logit Model and the sample was formed from the credit unions of the Minas Gerais State, Brazil, between 1998 and 2001. The results indicated that the relevant ratios for insolvency prediction were capitalization, volunteer covering e total capitation growth. It was also verified that, in august 2001, 98,6% of the agricultural credit cooperatives were in solvency state, suggesting the importance and effectiveness of system as a supplier for the credit needs of the agricultural producers.

  2. The blunt-headed vine snake, Imantodes cenchoa (Linnaeus, 1758, in Minas Gerais, southeastern Brazil

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    Henrique Caldeira Costa

    2010-12-01

    Full Text Available The blunt-headed vine snake, Imantodes cenchoa, has a large distribution, occurring from the east coast of Mexico to Argentina. In Brazil, it is found from the Amazon in the north, to Santa Catarina in the south. In the state of Minas Gerais, southeastern Brazil, there are only two records of I. cenchoa in the literature. In the present study, a search for I. cenchoa from Minas Gerais was conducted in the main Brazilian herpetological collections, revealing a total of 13 localities with records of this species.

  3. Lizards and Amphisbaenians, municipality of Viçosa, state of Minas Gerais, southeastern Brazil

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    Rodrigues, A. C.

    2009-01-01

    Full Text Available We performed a survey of lizards and amphisbaenians from municipality of Viçosa, in Atlantic Forest from state ofMinas Gerais, southeastern Brazil, based on data of the herpetological collections of Museu de Zoologia João Moojen,Universidade Federal de Viçosa, and Museu de Zoologia, Universidade de São Paulo. One hundred and forty sixspecimens of 14 species were analyzed, belonging to the following families: Amphisbaenidae, Anguidae, Gekkonidae,Gymnophthalmidae, Leiosauridae, Polychrotidae, Scincidae, Teiidae and Tropiduridae. We hope to supply basicinformation that helps to understand species distribution of this group in the Atlantic Forest of Minas Gerais andsoutheastern Brazil.

  4. Fenologia e exigência térmica da videira 'Benitaka' cultivada no norte de Minas Gerais Phenology and thermal requirement of the vine 'Benitaka' grown in the north of Minas Gerais

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    Danilo Pereira Ribeiro

    2010-03-01

    Full Text Available O emprego de índices biometeorológicos para a previsão dos estádios fenológicos tem sido amplamente utilizado no planejamento dos tratos culturais na viticultura. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e comparar entre dois ciclos consecutivos, a duração em dias e as exigências térmicas em graus-dia de doze estádios do ciclo fenológico da videira 'Benitaka'. O estudo foi conduzido num vinhedo comercial localizado no município de Janaúba, região semiárida de Minas Gerais. As plantas, enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 572 'Jales', foram conduzidas no sistema de latada e irrigadas por microaspersão. O acúmulo em dias e a exigência térmica (graus-dia foram determinados em duas safras consecutivas, da data da poda até a colheita, adotando-se a temperatura de 10°C como temperatura de base. O acúmulo em dias, da poda à colheita, foi de 120 para a poda realizada em janeiro e de 131 dias para a poda em julho. Na poda de janeiro, as plantas acumularam 1.914 graus-dias, enquanto na poda de julho o acúmulo foi de 1.930 graus- dia.The use of biometeorological indices for the prediction of phenological stages has been widely used in the planning of cultural practices in tropical vines. The objective of this study was to characterize and compare the duration (in days and thermal requirements in degree-day of twelve stages of the phenological cycle of the vine 'Benitaka'. The study was carried out in the vineyard Santa Catarina, in the city of Janaúba, north of the state of Minas Gerais - Brazil. Grapevines grafted on the rootstock IAC 572 'Jales' were irrigated by microaspersion. The accumulation of days and thermal requirement were determined in the same plants on two consecutive pruning dates. The base temperature used for the study was 10° C. The total length of the cycle ranged from 120 days for the vines pruned in January to 131 days for those pruned in July. The total amount of degree days for the grape pruning in January

  5. Compostos Secundários em Cachaças Produzidas no Estado de Minas Gerais Secundary Compounds in Brazilian Sugar-Cane Spirits (“Cachaça” Manufactured in Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Eliane Pereira

    2003-10-01

    Full Text Available Os componentes da cachaça classificados como secundários constituem um grupo de produtos minoritários oriundos do processo de fermentação. Esses, especialmente os ésteres e aldeídos, são responsáveis pelo aroma e sabor dos destilados em geral, porém, quando se encontram acima dos limites estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA, podem comprometer a qualidade da cachaça e ser prejudicial à saúde. Com o intuito de avaliar os compostos secundários de aguardentes provenientes de várias localidades do Estado de Minas Gerais, foram coletadas 45 amostras aleatoriamente e conduzidas ao Laboratório de Análise Físico-Química de Aguardente (LAFQA da UFLA, no período de agosto de 2000 a julho de 2001. Pelos resultados, verificou-se que há diferenças altamente significativas entre as amostras analisadas para acidez volátil, ésteres, aldeídos e álcoois superiores. De todas as amostras analisadas, sete apresentaram excesso de álcoois superiores, duas de aldeídos e três de acidez volátil; portanto, 24,44% das aguardentes encontravam-se fora dos padrões de qualidade estabelecidos pelo MAPA (1997.The Brazilian sugar-cane spirit chemical compounds classified like secondary compounds are one group of Brazilian sugar-cane spirit minor compounds formed during the fermentation process. That compounds are important for the taste and flavor of spirits in general, mainly esters and aldehydes. However, that compounds are above the standard quality established by Agriculture Ministry (MAPA, they can affect the Brazilian sugar-cane spirit quality and be harmful to the health. Aiming to evaluate the sugar-cane spirit secondary compounds from diverse sites at Minas Gerais State, 45 samples were randomized sampled and taken to the Brazilian Sugar-Cane Spirit Analysis Laboratory of UFLA during the period of August of 2000 to July of 2001. The results showed that there were high and significant statistical

  6. Estado nutricional e fatores associados em idosos do Município de Viçosa, Minas Gerais, Brasil Nutritional status and associated factors among the elderly in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil

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    Clarissa de Matos Nascimento

    2011-12-01

    Full Text Available Investigaram-se as prevalências de baixo peso e excesso de peso, bem como os fatores associados em idosos. Trata-se de um estudo transversal, com 621 idosos residentes no Município de Viçosa, Minas Gerais, Brasil, realizado em 2009. As informações foram obtidas por meio de entrevistas domiciliares e se referiam à avaliação do estado nutricional, condições sociodemográficas e de saúde. Do total de pessoas estudadas, 53,3% eram do gênero feminino. A mediana do IMC foi de 26,40kg/m² (mínima 15,20 e máxima 46,82 e foi menor para os homens do que para as mulheres. A prevalência de excesso de peso foi elevada (45%; IC95%: 40%-49%, diminuiu com a idade, associou-se positivamente ao gênero feminino e história de artrite/artrose, e negativamente à faixa etária de 80 anos ou mais e ao tabagismo. A prevalência de baixo peso foi maior no gênero masculino (18,2%, aumentou com o avanço da idade e associou-se positivamente à pior percepção de saúde. O conjunto dos resultados salientam a importância de estratégias em saúde que favoreçam mudanças no estilo de vida e hábitos alimentares saudáveis.This cross-sectional study in 2009 focused on the prevalence of underweight and overweight and associated factors in a sample of 621 elderly individuals in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil. Data were obtained through home interviews on nutritional status and socio-demographic and health conditions. Of the total sample, 53.3% were females. Median BMI was 26.40kg/m² (range = 15.20-46.82 and was lower for men than for women. Prevalence of overweight was high (45%; 95%CI: 40%-49%, decreased with age, was positively associated with female gender and history of arthritis/arthrosis, and was negatively associated with age 80 years or older and smoking. Prevalence of underweight was high in men (18.2%, increased with age, and was positively associated with worse self-rated health. The findings highlight the importance of health strategies

  7. Uma nova espécie de Hylodes Fitzinger da Serra da Mantiqueira, Minas Gerais, Brasil (Anura: Hylodidae A new species of Hylodes Fitzinger from Serra da Mantiqueira, State of Minas Gerais, Brazil (Anura: Hylodidae

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    Hélio R. da Silva

    2008-03-01

    Full Text Available Descrevemos uma nova espécie de Hylodes da Serra Negra, Município de Santa Bárbara do Monte Verde, Minas Gerais, sudeste do Brasil. A nova espécie pertence ao grupo Hylodes lateristrigatus, apresentando as seguintes características distintivas: corpo pequeno, focinho truncado em vistas dorsal e lateral, escudos da superfície dorsal dos discos dos dedos pouco desenvolvidos, superfície dorsal do corpo e coxas marrom-oliváceo com manchas escuras no dorso e listras nas patas traseiras. A nova espécie se distingue das demais do grupo pelo número de notas e características físicas do canto de anúncio e por vocalizar tanto de dia quanto à noite. Este é o primeiro registro de vocalização noturna para o gênero. Apresentamos descrições da vocalização e informações sobre a história natural da nova espécie. Discutimos a distribuição das espécies do gênero Hylodes, em relação às principais serras do leste do Brasil e seus sistemas de drenagem atuais.We describe a new species of Hylodes Fitzinger, 1826 from Serra Negra, Municipality of Santa Bárbara do Monte Verde, State of Minas Gerais, southeastern Brazil. The new species is a member of the Hylodes lateristrigatus group, characterized by the following combination of traits: small size, snout truncated in dorsal and in lateral views, upper surface of finger discs without well developed scutes, dorsum and dorsal portion of thigh light olive-brown with dark blotches, and dark stripes in the thighs. The new species is distinguishable from the other species of the group by details of the advertisement call, and because it's the first species registered for the genus that besides calling during the day, also calls at night. This is the first record of nocturnal call for the genus. Descriptions of vocalizations and information on natural history are provided. We also present a discussion on a possible patter of distribution of the genus relating to the highlands and today

  8. Rickettsioses emergentes e reemergentes numa região endêmica do Estado de Minas Gerais, Brasil Emerging and reemerging rickettsiosis in an endemic area of Minas Gerais State, Brazil

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    Márcio A. M. Galvão

    2002-12-01

    Full Text Available O trabalho descreve um inquérito sorológico para rickettsioses em escolares e cães de Novo Cruzeiro, Minas Gerais, Brasil, em 1998. Trezentos e trinta e um escolares pertenciam a uma área endêmica e 142 a uma área não endêmica do município. Trinta e nove (10,1% soros foram reativos à Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI para Rickettsia rickettsiino título de 1:64, sendo que dentre esses reativos, 35 eram de estudantes de escolas de área endêmica. Dentre os 73 cães analisados quanto à presença de anticorpos anti R. rickettsii, anti Ehrlichia chaffeensise anti Ehrlichia canisà RIFI no título de 1:64, 3 (4,11%, 11 (15,07% e 13 (17,81% desses animais foram reativos respectivamente aos antígenos testados. Conclui-se que, a sororeatividade para R. rickettsiiem indivíduos sadios sem história prévia de febre maculosa brasileira, uma doença marcante por sua alta letalidade, e a presença de sororeatividade para Ehrlichiacom potencial patogênico para o homem em cães, nos leva a indagar sobre a transmissão ao homem de outras espécies da família Rickettsiae na área estudada.This article describes a serological survey for rickettsiosis in the county of Novo Cruzeiro, Minas Gerais State, Brazil, in 1998, testing schoolchildren and dogs. Sera included 331 samples from schoolchildren from an endemic area and 142 samples from schoolchildren from a non-endemic area in the county. All children examined were healthy and had not reported clinical symptoms of Brazilian spotted fever prior to the serological survey. Some 35 children in the endemic area were reactive to Rickettsia rickettsiiby indirect fluorescent antibody (IFA with a titer of 1:64, corresponding to 10.6%. Sera from 73 dogs were tested, showing seroreactivity (IFA 1:64 to Rickettsia rickettsi, Ehrlichia chaffeensis, and Ehrlichia canisin 3 (4.11%, 11 (15.07%, and 13 (17.81%, respectively. The results in schoolchildren and the presence of canine seroreactivity to

  9. Electrocardiografo por computadora

    OpenAIRE

    Tinoco Hernandez, Rosanna; Paredes Bejarano, Margarita; Romero Chaglia, Norman; Yapur Auad, Miguel Eduardo

    2009-01-01

    El presente trabajo trata sobrees el diseño y la implementación de un graficador de señales cardiacas por computadora, para lo cual diseñamos un circuito electrónico capaz de recibir la senal analógica proveniente de la actividad electrica del corazón , amplificarla, y luego convertirla en una señal digital para ser procesada por software y finalmente ser graficada, siendo posible así observar la señal cardiaca en el monitor de un computador como un tren de pulsos. Cabe destacar que par...

  10. Desempenho operacional e ambiental de unidades de reciclagem e disposição final de resíduos sólidos domésticos financiadas pelo ICMS Ecológico de Minas Gerais Operational and environmental performance of sanitary landfills and recycling facilities supported by the Ecological ICMS in Minas Gerais State, Brazil

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    José Francisco do Prado Filho

    2007-03-01

    Full Text Available Este estudo avalia sistemas de reciclagem e de disposição de resíduos sólidos domésticos que possuem incentivos fiscais definidos pela Lei Estadual nº 13.803/2000 de Minas Gerais. A pesquisa foi desenvolvida por análise de documentação de licenciamento ambiental de aterros sanitários e usinas de reciclagem e compostagem de resíduos financiados pela referida Lei e por visitas às unidades sanitárias, sendo usados os instrumentos metodológicos da agência ambiental do Estado de São Paulo (CETESB que avaliam as condições de instalação e operação desses tipos de empreendimentos. Do estudo, constatou-se que o incentivo de Minas Gerais, definido pela Lei do ICMS Ecológico, traz importantes benefícios ambientais aos municípios, embora ainda seja reduzido o número dos contemplados por esse fomento à gestão dos resíduos sólidos urbanos. Conclui-se, também, que algumas das unidades estudadas apresentam problemas de natureza ambiental e operacional.This paper reports a qualitative assessment made at the sanitary landfill, recycling centers and composting units sponsored by the State Law No 13.803/2000, Minas Gerais, Brazil. The analyses of all the documentation used for the environmental licensing process as well as field trips to sanitary landfills and domestic recycle/composting unities were performed. The IQC and IQR indexes from the São Paulo State Environmental Agency (CETESB were used as quality assessment tools. It is concluded that this State Law (Ecological ICMS Law has been promoting substantial environmental benefits to the local communities, despite it is still small the number of cities which have been attended by this regulation for solid waste management. On the other hand, it can be noticed that some operational and environmental issues remain to be addressed in the visited facilities.

  11. Resurgimiento de la epidemia de sarampión: situación de Minas Gerais, Brasil

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    Maria Tereza da Costa Oliveira

    1998-10-01

    Full Text Available La investigación aquí presentada tuvo como objetivos describir las campañas de vacunación contra el sarampión realizadas desde 1988 en adelante en el estado de Minas Gerais, Brasil; destacar su importancia en el control de esa dolencia, y determinar los grupos de edad más afectados por la reciente epidemia de sarampión que comenzó en 1996 y se diseminó por todo el país hasta declinar en 1998. Sin embargo, en el análisis presentado se manejaron datos que llegaban solo hasta septiembre de 1997. El estudio se basó en el diseño metodológico del análisis de cohortes de nacimiento, las cuales se compararon en cuanto a datos de cobertura de vacunación, población objetivo de cada campaña y tasas de incidencia del sarampión durante la epidemia actual. Los resultados indican que cuantas más oportunidades de exposición a campañas de vacunación ha tenido una cohorte de nacimiento, menor es su riesgo de contraer la enfermedad. En 1997, la cohorte de menos de 2 años de edad que todavía no había tenido oportunidad de ser expuesta a ninguna campaña de vacunación tenía un riesgo relativo de enfermar de 15,38 (IC95%: 9,89 a 23,93, comparada con las cohortes de 3 a 19 años de edad, que tuvieron dos o más oportunidades de ser vacunadas durante campañas. Sobre la base de las experiencias analizadas, puede afirmarse que las campañas de vacunación de actualización y de seguimiento contra el sarampión -especialmente cuando no se logró una cobertura adecuada mediante la vacunación ordinaria- han tenido un papel muy relevante en el control de esta enfermedad en el estado de Minas Gerais. Se propone, por lo tanto, hacer disponible de inmediato la vacuna antisarampionosa a las cohortes de nacimiento que no tuvieron la oportunidad de ser expuestas a las campañas de vacunación pasadas e intensificar la vigilancia epidemiológica. Además, es preciso buscar las formas de mejorar la cobertura de la vacunación ordinaria para lograr la

  12. A dinâmica institucional de uso comunitário dos produtos nativos do cerrado no município de japonvar (Minas Gerais The institutional dynamics of the community use of cerrado's native products in the municipality of Japonvar (Minas Gerais state

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    Aldemir Inácio de Azevedo

    2009-04-01

    Full Text Available Este texto estuda um arranjo comunitário que administra o acesso e uso do pequi (Caryocar brasiliense e outros frutos nativos do cerrado por grupos sociais que combinam agricultura familiar e coleta vegetal. O local do estudo fica em Japonvar, município do norte de Minas Gerais. Fundamenta-se na teoria dos bens e recursos de uso comum de Elinor Ostrom e adota uma perspectiva analítica institucionalista. Identifica e descreve cada componente social que exerce alguma influência sobre a experiência de uso comum do pequi e que configura a moldura institucional do funcionamento deste sistema coletivo.This article examines a social arrangement that allows community access and use of the pequi (Caryocar brasiliense and other native fruit species of the Brazilian savanna (cerrado by groups that combine family farming with plant collection. The study is focused on Japonvar, a municipality located in the north of the Brazilian state of Minas Gerais. It is grounded of the theory of common use of goods and resources developed by Elinor Ostrom and adopts an institutionalist perspective. It identifies and describes each social component that exerts influence on the common use experience of the pequi and is an operational part of the institutional framework of this collective system.

  13. Prevalência da imunodeficiência severa combinada em cavalos da raça Árabe em plantéis de Minas Gerais e São Paulo Prevalence of the severe combined immunodeficiency disease in Arabian horses raised in Minas Gerais and São Paulo-Brazil

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    C.S. Teixeira

    2001-06-01

    Full Text Available Neste estudo foram genotipados 205 cavalos da raça Árabe, criados nos estados de Minas Gerais e São Paulo, via DNA por meio de PCR, para determinação da presença do gene mutante SCID. Os resultados mostraram 98,5% de animais normais (202/205 e 1,5% de portadores (3/205. Pela análise da genealogia dos portadores identificados pode-se, ainda, confirmar a participação de um garanhão anteriormente identificado como provável disseminador da doença.In the present study, 205 Arabian horses raised in Minas Gerais and São Paulo states, Brazil, were genotyped using the PCR technique. The results showed 98.5% of normals (202/205 and 1.5% of SCID carriers (3/205. Checking the pedigrees of the three carriers was possible to confirm the participation of one stallion first identified as the possible disease disseminator.

  14. Sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta em Minas Gerais

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    Miguel Marques Gontijo Neto

    2014-02-01

    Full Text Available Os sistemas de integração de atividades, em propriedades agropecuárias, possibilitam uma série de efeitos positivos à produção, à região e, principalmente, aos agricultores. Nesse sentido, destacam-se os benefícios da integração lavoura-pecuária-floresta, em Minas Gerais, onde boa parte dos agricultores pratica a monocultura e depende da versatilidade de produção para manutenção das atividades nos campos. No artigo abaixo, são discutidos aspectos relacionados à produção integrada de culturas anuais, como milho, soja, feijão, arroz, sorgo e milheto, com espécies florestais e forrageiras, visando à produção dos grãos, manutenção da oferta de alimento para o gado, por período maior, e produção de madeira. As técnicas apresentadas levam em consideração características das propriedades, fatores agronômicos, econômicos e sociais. Além dos ganhos técnicos, as propriedades com atividades integradas contribuem para a sustentabilidade de produção e para o bem estar social no meio agrícola, uma vez que há proteção a recursos do meio ambiente, como a água, a microbiota edáfica benéfica, insetos, outros organismos que atuam como inimigos naturais, dentre outros. Adicionalmente, as atividades possibilitam a otimização na utilização dos recursos da propriedade, principalmente a mão-de-obra. São apresentados resultados de pesquisas recentes que comprovam os pontos positivos, assim como detalhes técnicos sobre os organismos estudados e futuros sistemas de manejo, aplicação e manutenção da tecnologia.

  15. Situational quality evaluation of mammography services at state of Minas Gerais, Brazil; Avaliacao situacional da qualidade dos servicos de mamografia do estado de Minas Gerais, Brazil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Joana, Georgia S.; Oliveira, Mauricio de; Andrade, Mauricio C. de; Cesar, Adriana C.Z., E-mail: georgia.santos@saude.mg.gov.b, E-mail: mauricio.cavalcanti@saude.mg.gov.b, E-mail: adrianac@saude.mg.gov.b, E-mail: mauricio.oliveira@saude.mg.gov.b [Secretaria de Estado da Saude de Minas Gerais (SVS/SES-MG), Belo Horizonte, MG (Brazil). Superintendencia de Vigilancia Sanitaria; Oliveira, Marcio A.; Nogueira, Maria do S., E-mail: marcio.alves@saude.mg.gov.b, E-mail: mnogue@cdtn.b [Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear (CDTN/CNEN-MG), Belo Horizonte, MG (Brazil); Peixoto, Joao E. [Instituto Nacional de Cancer (INCA), Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2011-07-01

    Breast cancer is the leading cause of cancer deaths in women. Currently, the most effective method for early detection of this cancer is the mammography, and to achieve the standard definition and contrast, the whole system of imaging must operate under optimal conditions. This paper presents the results of the assessment of mammography centers in the state of Minas Gerais, which was held with the aim of supporting the actions of the State Program of Quality Control in Mammography. These results indicated that less than half of mammography achieved the minimum standard of image quality, endorsing the need of a monitoring more efficient and effective, which led to the establishment, in Minas Gerais, of the monthly monitoring of image quality in mammography. (author)

  16. Potencialidade de Biomphalaria tenagophila do lago Pampulha, Belo Horizonte, MG, como hospederia do Schistosoma mansoni Potentiality of Biomphalaria tenagophila from Pampulha lake, Belo Horizonte, Minas Gerais State, as a host of Schistosoma mansoni

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    Cecília Pereira de Souza

    1987-03-01

    Full Text Available Caramujos Biomphalaria tenagophila descendentes de exemplares coletados no lago da Pampulha, Belo Horizonte, Minas Gerais, foram expostos a miracídios de quatro cepas de Schistosoma mansoni: LE e HK de origem local, Belo Horizonte, AL do Estado de Alagoas e SJ, de São José dos Campos, SP. As cepas LE, AL e SJ são mantidas em laboratório e HK foi obtida de fezes de paciente que reside próximo à Pampulha. As taxas de infecção experimental foram de 4% (LE, 6% (HK, 30% (SJ e 40% (AL. Esses indícios de infecção foram semelhantes aos obtidos por vários autores para populações de B. tenagophila de Minas Gerais. Caramujos infectados experimentalmente eliminaram número de cercárias comparável ao de B. glabrata do controle e de B. tenagophila capturada no lago, com infecção natural (cerca de 2.000 cercárias/molusco. Devido à alta densidade planorbídica atual em alguns pontos do lago, número de cercárias eliminadas por exemplares naturalmente infectados, afluxo de pessoas para pesca e lazer, contaminação das águas por dejetos humanos, os autores alertam para o risco de crescimento do foco de esquistossomose no local.Biomphalaria tenagophila snails, from a population originally obtained from "Pampulha" lake, Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil, were exposed to miracidia from four strains of Schistosoma mansoni: "LE" and "HK" from Belo Horizonte, "AL" from alagoas and "SJ" from São José dos Campos, São Paulo. The "LE", "AL" and "SJ" strains are maintained in the laboratory and the "HK" strain was obtained from feces of a patient residing near to "Pampulha" lake. Infection rates were of 4% ("LE" strain, 6% ("HK" strain, 30% ("SJ" strain and 40% ("AL" strain. These infection rates were similar to those obtained by others authors for B. tenagophila from Minas Gerais. Experimentally infected snails when compared to B. glabrata of the control group and B. tenagophila naturally infected in "Pampulha" lake shed similar number

  17. USO DE LÁMINAS PULTRUÍDAS DE POLÍMEROS REFORZADOS CON FIBRA DE VIDRIO PARA INCREMENTAR LA RESISTENCIA A FLEXIÓN DE VIGAS DE HORMIGÓN ARMADO

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    A. Busnelli

    2016-06-01

    Full Text Available Por medio de este artículo se presenta el estudio que se viene realizando en la Facultad de Ingeniería de Rosario, en referencia al uso de láminas pultruídas de Polímeros Reforzados con Fibra de Vidrio (PRFV para incrementar la resistencia a flexión de vigas de hormigón armado, siendo dichas láminas unos de los elementos de materiales compuestos más empleados para este tipo de refuerzos. El material de mayor difusión a nivel mundial que lo constituye son las de fibras de carbono, pero su elevado costo desalienta la utilización en la reparación de estructuras en el mercado argentino. Uno de los objetivos de este programa de investigación, es comprobar la posibilidad de sustitución de dichas láminas por elementos de fibra de vidrio de fabricación nacional significativamente más económicos. Los resultados obtenidos en los ensayos demostraron la factibilidad de esta alternativa. Además, el mayor espesor de las láminas de fibra de vidrio permite el uso de anclajes adicionales abulonados, que otorgan al sistema capacidad portante post crítica y ductilidad, características muy necesarias, por ejemplo, para las estructuras en zona sísmica. Through this article the study being done at the Faculty of Engineering of Rosario, referring to the use of sheets pultruded Reinforced Polymer Fiberglass (GRP to increase the bending strength of reinforced concrete beams is presented, THESE layers are one of the elements of compound materials most commonly used in these type of reinforcements. The material most widely distributed worldwide that constitutes it is the carbon fibers, but its high cost discourages the use in the repair of structures in the Argentine market. One of the goals of this research program is to check the possibility of replacing such sheets by fiberglass elements of Argentinean production and significantly cheaper. The results of the tests demonstrated the feasibility of this alternative. In addition, the increased

  18. Estado da arte do processo produtivo da cal na região Centro Oeste de Minas Gerais

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    Ricardo Carrasco Carpio

    2013-11-01

    Full Text Available As indústrias de cal são caracterizadas pelas altas emissões de dióxido de carbono (CO2 na atmosfera. Isto se deve ao fato das indústrias atuarem com tecnologias ultrapassadas, resultando em alto consumo de combustível, baixa eficiências energéticas e grandes impactos ambientais. Para diminuir os danos ambientais causados pela indústria de cal é necessário o conhecimento do processo produtivo, das tecnologias empregadas e dos impactos ambientais. Por essa razão, este trabalho tem por objetivo fazer uma análise do processo produtivo da cal, desde as jazidas até o produto final, mostrando as tecnologias empregadas em cada etapa do processo.Palavras-chave: Indústrias de cal. Processo produtivo. Impacto ambiental.State-of-the-art on the manufacturing process of lime in mid west region of Minas GeraisAbstractThe lime industries are characterized by high emissions of CO2 in the atmosphere. This is because the industries are using outdated technology, resulting in high fuel consumption, low energy efficiencies and high environmental impacts. To reduce the environmental damages caused by the lime industry, it is necessary to know the manufacturing process, the technologies used and the environmental impacts. Therefore this paper aims to analyze the manufacturing process of lime, from the limestone quarries to the final product, showing the technologies used in each step of the process.Keywords: Lime Industries. Manufacturing process. Environmental impact.

  19. Evaluación sensorial de láminas de mango (Manguifera indica L. cv. Keitt fortificadas con cloruro de calcio mediante deshidratación osmótica con pulsos de vacío

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    Richard Alejandro Gómez

    2013-12-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la fortificación con cloruro de calcio (CaCl2 de láminas de mango por medio de la deshidratación osmótica con pulsos de vacío, sobre los atributos sensoriales color, sabor y textura (dureza. Se utilizaron frutos de mango del cultivar Keitt cosechados en estado de madurez fisiológica a partir de los cuales se obtuvieron láminas de 4 x 4 x 0,5 cm. Las láminas de mango se sometieron a 4 tratamientos osmóticos que incluían distintas soluciones con concentraciones de CaCl2 (0; 0,5; 1,5 y 2,5 %, durante 24 horas, aplicando pulsos de vacío. La preferencia de las láminas de mango fortificadas se determinó utilizando una escala hedónica de 9 puntos (desde 9: ‘gusta extremadamente’, pasando por 5: ‘ni gusta ni disgusta’, hasta 1: ‘disgusta extremadamente’. En la prueba participó un panel de 100 consumidores no entrenados, de ambos sexos y con edades entre 18 y 50 años. A cada panelista se les entregó simultáneamente 4 muestras codificadas con números aleatorios de tres dígitos y se les pidió que probaran y calificaran los atributos color, sabor y textura (dureza, según su apreciación y de acuerdo a la escala. Para el análisis de los datos se utilizó el análisis no paramétrico de Kruskal-Wallis. Las diferencias entre los tratamientos se determinaron mediante una prueba de rangos. Se aplicó un análisis de correlación entre las variables sensoriales a través de la prueba de rangos de Spearman. El panel detectó que el color de las láminas sometidas al tratamiento con 2,5 % CaCl2 varió significativamente (p ≤ 0,01 con relación a los demás. Un aumento de la concentración de CaCl2 hizo más amargas y duras las láminas de mango. Hubo correlación altamente positiva entre la preferencia del sabor y la dureza y con el color de las muestras. Las láminas con 0 % CaCl2 fueron las más aceptadas a nivel sensorial, pero para la fortificación con calcio las de mayor aceptabilidad fueron las

  20. A ATUAÇÃO DOS CLUBES 4-S EM MINAS GERAIS E A IDEIA DE JUVENTUDE RURAL NA EMATER/MG.

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    Solange Batista Souza

    2016-03-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo analisar a atuação dos Clubes 4-S (saber, sentir, saúde e servir e sua implantação por meio do Serviço de Extensão Rural em Minas Gerais, entre as décadas de 1950 a 1980. Como recurso metodológico, apresenta abordagem qualitativa, utilizando-se de pesquisa documental e bibliográfica e da realização de entrevistas semiestruturadas realizadas com extensionistas que trabalharam com a juventude rural no âmbito dos projetos desenvolvidos pelo Clube. A partir da análise dos resultados, conclui-se que a Extensão Rural, por meio das ações do Clube 4-S possibilitou mudanças no meio rural, no entanto, algumas transformações não alcançaram toda juventude, o que culminou em um processo de exclusão no meio rural.

  1. Genetic and environmental contributions to increased wheat yield in Minas Gerais, Brazil Contribuições genéticas e ambientais para aumento do rendimento do trigo em Minas Gerais, Brasil

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    Adeliano Cargnin

    2009-06-01

    Full Text Available Producers need wheat cultivars adapted to the predominant climate conditions of the end of the rainy period. Having this in mind, EPAMIG (Agriculture and Livestock Research Institute of Minas Gerais has been developing a wheat genetic improvement program since 1976, and the estimates of the genetic improvement established by the breeding programs could be useful to quantify their efficiency. This study focused on the quantification of the genetic progress achieved by these improvement programs of dryland wheat in the Brazilian-savanna between 1976 and 2005. The efficiency of these programs was evaluated based on grain yield data of VCU (Value for Cultivation and Use trials conducted at ten locations in the Minas Gerais State, Brazil. The mean estimated genetic progress for mean grain yield between 1976 and 2005 was 37 kg ha-1 year-1. The genetic yield gain in the study period indicates that the improvement programs of dryland wheat in the Brazilian-savanna are effective. Besides the marked contribution of genetic gain, the environmental and technological improvements were also relevant for the yield, accounting for 47.4% of the total progress in the period. The improvement programs of dryland wheat resulted in a genotype renovation rate of 35% over the years.Devido à necessidade dos produtores por cultivares de trigo adaptados às condições climáticas do final da época das chuvas, desde 1976 a EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais vem desenvolvendo um programa de melhoramento genético. As estimativas dos progressos genéticos alcançados pelos programas de melhoramento são instrumentos hábeis para se quantificar a eficiência dos trabalhos executados. Quantificou-se o progresso genético obtido pelos programas de melhoramento do trigo de sequeiro no cerrado brasileiro no período de 1976 a 2005 utilizando-se resultados de produtividade de grãos obtidos nos ensaios de valor de cultivo e uso. O progresso genético m

  2. Antes das Minas Gerais: conquista e ocupação dos sertões mineiros Before Minas Gerais: conquest and occupation of the captaincy's hinterland

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    Angelo Alves Carrara

    2007-12-01

    Full Text Available Neste artigo passa-se em revista a história da conquista e ocupação das terras do vale do São Francisco, cuja trama há quase um século adquiriu sua versão definitiva na historiografia tradicional, em vários capítulos a respeito a da "expansão geográfica", como em Basílio de Magalhães; ou b da "história territorial", por Felisbelo Freire; ou c dos "caminhos antigos e povoamento do Brasil", como em Capistrano de Abreu, autor que, se não o primeiro, sem dúvida foi o que mais influiu na tessitura do enredo. Aqui, contudo, os objetivos são distintos, apesar de suas fontes arquivísticas permanecerem inescapavelmente as mesmas. Parte-se do pressuposto de que, na segunda metade do século XVII, encerrou-se o processo de conquista do território às tribos indígenas estabelecidas na margem direita do alto-médio São Francisco. Sob esta perspectiva, ao invés de repetir, mais uma vez, a história das expedições ao interior do Brasil, o que aqui se busca é encontrar o lugar que estas expedições ocuparam nesse processo de conquista e ocupação territorial, que logo em seguida tornaram possível a articulação, tanto da costa com os sertões, quanto dos diferentes sertões entre si.This article aims at reviewing the history of the conquest and occupation of the San Francisco river valley, in Minas Gerais. The definite version of which was established more than a century ago, in several chapters concerning a the geographical expansion, as named by Basílio de Magalhaes; or b the territorial history, by Felisbelo Freire; or c the ancient routes and settlement of Brazil, as in Capistrano de Abreu. Here, meanwhile, the objectives are quite different, despite their archival sources be inescapably the same. It is assumed that in the second half of the sixteenth century the process of conquest of the territories occupied by indian tribes settled in the right bank of the San Francisco river had come to an end. Under this prospect, in spite

  3. Indice por Materias

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    Montoya H Luz Marina

    1982-09-01

    Full Text Available Un índice es una lista de palabras o frases indicadores asociados que permite la ubicación de material al interior de un libro o una publicación, en este caso será por el nombre de la materia.

  4. Produtividade e qualidade do óleo essencial de capim-limão, Cymbopogon citratus, DC., submetido a diferentes lâminas de irrigação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.A. Pinto

    2014-03-01

    Full Text Available Devido às poucas informações sobre as práticas de cultivo do capim-limão (Cymbopogon citratus, DC. objetivou-se avaliar o efeito de lâminas de irrigação sobre: a produção de biomassa, o rendimento e composição do óleo essencial. O experimento foi instalado em ambiente protegido para possibilitar o controle das lâminas de irrigação e avaliar a viabilidade para situações em que as condições climáticas normais sejam inadequadas. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados com cinco tratamentos e três repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo tese F e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Na etapa um, os tratamentos consistiram da aplicação de lâminas referentes a 50%, 75%, 100%, 125% da evapotranspiração da cultura (ETc, irrigando duas vezes por semana e de 100% da evapotranspiração da cultura (ETc, irrigando uma vez por semana, sendo denominados de T1, T2, T3, T4 e T5, respectivamente. Na etapa dois, os tratamentos consistiram da aplicação de lâminas referentes a 50%, 75%, 100%, 125% da ETc irrigando uma vez por semana e de 100% da ETc, irrigando a cada 14 dias, sendo denominados de T6, T7, T8, T9 e T10 respectivamente. O corte do capim-limão foi realizado após 60 dias do início dos tratamentos. Avaliou-se a altura de plantas, o número de perfilhos por touceira, a massa seca da parte aérea, o rendimento e a composição do óleo essencial. O T5, caracterizado por estresse hídrico e intervalo de irrigação moderado, foi o que apresentou a maior produção de matéria seca, maior produtividade do capim-limão e maior estimativa da produtividade de óleo essencial e maior concentração de citral, na primeira etapa. Na etapa dois, o T6, correspondente ao estresse hídrico crescente e acentuado, foi o que apresentou maior estimativa da produtividade de óleo essencial. De acordo com os resultados observados, não foi possível definir

  5. Determinación del comportamiento bajo cargas concentradas de perfiles de lámina delgada ( MM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maritzabel Molina Herrera

    2006-09-01

    Full Text Available En el campo de la lámina delgada continuamente aparecen nuevos tipos de perfiles que son desarrollados con el objeto de mejorar los ya existentes. Un ejemplo de esto es la aparición del perfil M, elaborado para melorar la eficiencia a corte del perfil C y su resistencia al arrugamiento del alma por efecto de cargas concentradas. Teóricamente, se logra el objetivo de mejorar la resistencia a corte del perfil C y de algún modo su resistencia al arrugamiento del alma, pero debido a los dobleces generados en el alma (rigidizadores intermedios para acortar la longitud de pandeo, se producen comportamientos que desde el punto de vista de esfuerzos por flexión y deflexiones no pueden ser analizados con los fundamentos teóricos de la mecánica tradicional. Este comporta- miento se ve acentuado con la presencia de cargas concentradas. Por la razón expuesta anteriormente, a parte de la determinación de la resistencia teórica del perfil M (basada en el AISI 1996, se desarrollan pruebas sobre cuatro modelos de los que se obtienen tópicos como: carga máxima resistida, identificación visual del posible tipo de falla, deflexiones (centro de la luz y deformaciones unitarias (x, y, xy, y adicionalmente se elaboran modelos matemáticos simplificados y por elementos finitos (en el programa COSMOS/M, con el fin de hacer una revisión detallada del comportamiento de los esfuerzos y deformaciones en el perfil. La calibración de estos modelos se lleva a cabo con base en los resultados obtenidos de los ensayos. De otra parte, se hacen pruebas cíclicas balo cargas pseudoestáticas, con el objeto de estudiar el comportamiento histerético del perfil MM, con y sin rigidizadores.

  6. Perfil da clientela estomizada residente no município de Ponte Nova, Minas Gerais Profile of the ostomized patients resident in the city of Ponte Nova, Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafaela Magalhães Fernandes

    2010-12-01

    Full Text Available Um estoma pode ser um sério limitador da qualidade de vida de pessoas obrigadas a conviver com essa condição. Conhecer os aspectos demográficos e clínicos de pessoas assistidas por programas de atenção ao estomizado é essencial para o estabelecimento de protocolos assistenciais visando à melhoria do cuidado prestado. Trata-se de estudo descritivo, visando caracterizar os pacientes estomizados residentes em uma cidade de Minas Gerais e inseridos no Programa de Atenção à Pessoa Ostomizada do local, no período de 1994 a 2006. A amostra foi constituída por 12 pacientes, todos colostomizados, com diagnóstico inicial, em ordem de ocorrência, de câncer de reto, de fístula vesicorretal e de câncer pélvico com acometimento das alças intestinais. Complicações no estoma ou na pele ao redor deste foram observadas em 66,1% da amostra, e 58,30% dos pacientes estavam estomizados há dois anos ou mais. Os pacientes relataram alterações nos aspectos físicos e emocionais após a realização do estoma, interferindo em sua qualidade de vida. Constatou-se, porém, que para a maioria dos pacientes, o programa é considerado apenas um centro de concessão de dispositivos. Os mesmos desconhecem o papel da equipe multidisciplinar na recuperação e reabilitação precoces.A stoma can be a serious limiting factor in the quality of life of people forced to live with it. Knowing the demographic and clinical characteristics of people assisted by ostomate care programs is essential for the establishment of protocols which focus on improving the care provided. This is a descriptive study and its purpose was to characterize the ostomates who live in any city in Minas Gerais state, Brazil, and were treated in the local Ostomate Care Program Center between 1994 and 2006. The sample consisted of 12 colostomized patients, with an initial diagnosis of, in order of occurrence, rectal cancer, rectovesical fistula and pelvic cancer affecting the intestinal

  7. Uso não Prescrito de Metilfenidato entre Estudantes de uma Faculdade de Medicina do Sul de Minas Gerais / Non-Medical use of Methylphenidate among Students of a Medical School in the Southern of Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Clara Mauad Coli

    2016-09-01

    Full Text Available Objetivo: Identificar dentre acadêmicos de uma Faculdade de Medicina no Sul de Minas Gerais, usuários do metilfenidato, os principais motivos de utilização deste fármaco, as formas de aquisição e os possíveis efeitos colaterais. Materiais e Métodos: O estudo é descritivo e transversal e para a coleta de dados foi utilizado um questionário fechado, de caráter anônimo e de autopreenchimento, aplicado entre os meses de agosto e dezembro de 2015. Foram incluídos ao acaso 120 alunos dos 6 anos do curso médico. Resultados: Entre os participantes, 70 (58,33% eram do sexo feminino e 50 (41,67% eram do sexo masculino e a média de idade foi de 22,27 anos. Foi encontrada uma prevalência de 25% para o uso não prescrito de metilfenidato, com maior proporção de uso no sexo masculino. O aumento da concentração em época de provas foi citado como propósito de uso por 76,67% do total de pessoas que fazem uso indiscriminado. Além disso, 66,67% afirmaram ter tido o primeiro contato com a substância na faculdade e 60% obtiveram a droga por meio de doação de amigos. Os principais efeitos colaterais citados foram: ansiedade, insônia, euforia, taquicardia, redução de apetite, irritabilidade, cefaleia e tremores. Conclusão: O presente estudo evidencia uma elevada prevalência do uso não prescrito de metilfenidato, por acadêmicos de Medicina. Objective: Identify among the academic students, users of methylphenidate in a medical school in the southern Minas Gerais, the main reasons for the use, the access and the possible side effects. Materials and Methods: The study is a cross-sectional, quantitative and descriptive study among 120 students of six series of the medical school. The instrument used for gathering data was an anonymous self-filling questionnaire, applied between August and December 2015. Results: Among the participants, 70 (58.33% were female and 50 (41.67% were male and the average age was 22, 27 years. A prevalence of 25

  8. Geological Geophysical and structural studies in Mina Ratones (Pluton de Albala)

    International Nuclear Information System (INIS)

    Perez-Estaun, A.; Carbonell, R.; Marti, D.; Flecha, I.; Escuder Viruete, J.

    2002-01-01

    Mina Ratones environmental restoration project included petrological, structural,geophysical, hydrogeological and hydrogeochemical studies. The main objective of the geologic-structural and geophysical studies was the Albala granite structural characterization around the Mina Ratones uranium mine. The location of facies, fault zones (faults and dykes) as well as the distribution of some physical properties inside the rock massif was obtained for a granitic black of 900, 500, and 500 m. The geologic-structural and geophysical techniques applied to Mina Ratones provided a multidisciplinary approach for high resolution characterization of rock massif, and the structures potentially containing fluids,able to be applied to the hydrogeological modelling to a particular area. Geological studies included a detailed structural mapping of the area surrounding the mine (1:5,000 scale), the geometric, kinematics, and dynamics analysis of fractures of all scales, the petrology and geochemistry of fault rocks and altered areas surrounding fractures, and the microstructural studies of samples from surface and core lags. The construction of geostatistical models in two and three dimensions had helped to characterize the Mina Ratones rock massif showing the spatial distribution of fault zones, fracture intensity, granite composition heterogeneities, fluid-rock interaction zones, and physical properties. (Author)

  9. "mina usun sõna..." : [luuletused] / Maarja Kangro, Mart Kangur, Lauri Kitsnik jt

    Index Scriptorium Estoniae

    2007-01-01

    Sisu: "mina usun sõna..." ; Tüdruk heitis mulle silma (Silmapartii) ; "Helista siis mulle. Hoolimata sellest, mis kell ma täna magama..." ; Tärkab ; Toad ; "Tee sees on augud. Maa sees on augud..." ; "Puuk on perses. Ai-ai, valus on..." ; Päärätik ; Pliidikütt ; "Ukrainlannast põetaja..." ; Stereonurr ; "Luuletused..."

  10. BRSMG Realce: Common bean cultivar with striped grains for the state of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Cunha Melo

    2014-03-01

    Full Text Available The common bean cultivar “BRSMG Realce”, recommended for the state of Minas Gerais, has high yield potential and resistance to powdery mildew, bacterial wilt and to anthracnose pathotypes 65, 73, 77, 81, 91, 475 and 479. The plants and pods are high, resulting in lower loss during mechanical harvest

  11. Farmers' Visions on Soils: A Case Study among Agroecological and Conventional Smallholders in Minas Gerais, Brazil

    Science.gov (United States)

    Klingen, Klarien Elisabeth; De Graaff, Jan; Botelho, Maria Izabel Vieira; Kessler, Aad

    2012-01-01

    Purpose: Why do farmers not take better care of their soils? This article aims to give insight into how farmers look at soil quality management. Design/methodology/approach: It analyses diverse land management practices and visions on soils and soil quality of ten agroecological and 14 conventional smallholder farmers in Araponga, Minas Gerais,…

  12. OS DELITOS DA CARNE E SUA REPRESSÃO EM MINAS GERAIS SETECENTISTA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hilton César de OLIVEIRA

    2013-10-01

    Full Text Available RESUMO:O presente trabalho visa investigar algumas formas de repressão ao delito da carne em Minas Gerais setecentista, especialmente, no que concerne ao concubinato. Serão ainda consideradas as formas pelas quais se davam o enquadramento de sua prática, bem como a imputação de penas aos transgressores e suas implicações.PALAVRAS-CHAVE: Concubinato; relações de poder; devassas episcopais; legislação canônica; Minas Gerais.ABSTRACT: This study aims to investigate some forms of repression of crime meat in Minas Gerais eighteenth century, especially with regard to concubinage. Will also be considered the ways in which they were given the framework of their practice, as well as imputed sentences for offenders and their implications. KEYWORDS: Concubinage; power relations; wanton episcopal; canonical legislation; Minas Gerais.Recebido: 07/05/2013    Aceito: 11/10/2013

  13. Radiocrystallography study of the wolfeite of pegmatite from Bela Vista, Minas Gerais State in Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    Baptista, N.R.; Baptista, A.

    1985-01-01

    The conclusions about the wolfeite mineral monocrystal study (Fe,Mn) 2 (PO 4 ) (OH), from the Bela Vista pigmatite, Minas Gerais State were described. Reticular Parameters were determined and through the reflection levels analysis the space group was confirmed. (L.M.J.) [pt

  14. Energy final consumption projection - 1985/2005 - basic scenery - Minas Gerais State

    International Nuclear Information System (INIS)

    1989-03-01

    A projection of the final energy consumption study for the Minas Gerais State until 2005 year is presented. The conclusion of this projection shows a increasing of 108,8% for the total energy. The industries will be response for 62,0% and the transport sector will use 20,7% of the total energy in 2005. (L.J.C.)

  15. Mina Shaughnessy in the 1990s: Some Changing Answers in Basic Writing.

    Science.gov (United States)

    McAlexander, Patricia J.

    Although Mina Shaughnessy remains influential in the basic writing field, her answers to the vital questions of who basic writers are and why they underachieve as writers are changing. Whether she intended to or not, Shaughnessy's book "Errors and Expectations" (published in 1977) was a major force in forming an image of basic writers as…

  16. Reforestation program of the Energy Company of Minas Gerais State, Brazil (CEMIG)

    International Nuclear Information System (INIS)

    Fonseca, Enio Marcos Brandao; Rezende, Antonio Procopio Sampaio; Prado, Newton Jose Schmidt; Silva, Luiz Carlos da; Castro, Pedro Mendes

    1993-01-01

    The forestation program carried out by the Energy Company of Minas Gerais State (CEMIG) utility and its dam's sites is described. This program was started in 1989 and aims at implanting 12.478 ha within a period of 10 years. 1 ref., 5 tabs

  17. Redefining the Legacy of Mina Shaughnessy: A Critique of the Politics of Linguistic Innocence.

    Science.gov (United States)

    Lu, Min-zhan

    1991-01-01

    Argues that Mina Shaughnessy's view of language as a politically innocent vehicle of meaning overlooks basic writers' need to confront the dissonance they experience between academic and other discourses. Suggests educators need to abandon the limitations of the essentialist view of language informing their pedagogy. (KEH)

  18. Moessbauer spectroscopy, X-ray diffraction and infrared studies of prehistoric materials from Minas Gerais

    International Nuclear Information System (INIS)

    Jesus Filho, M.F. de; Costa, G.M. da; Prous, A.

    1988-01-01

    Eight samples of pigmented materials from an archaelogical site in Santana do Riacho (Minas Gerais, Brazil) were studied by X-ray diffraction, infrared and Moessbauer spectroscopy. These three techniques and the results of chemical analysis allowed the approximated composition of each sample to be proposed. No trace of organic material was found in any sample. (author)

  19. Loellingite, uraninite and products of its alteration within pegmatite from Corrego do Urucum (Minas Gerais - Brazil)

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cassedanne, Jacques; Cassedanne, Jeannine; Carvalho, H.F. de.

    1986-01-01

    The zoned Corrego do Urucum granitic pegmatite lies in Governador Valadares, in Minas Gerais State - Brazil. Opaque minerals are described: loellingite, bismuth, tennantite, covellite, hematite, pyrite and uraninite, like that products proceeding from arsenate and phosphate alteration. The minerals were characterized by X-ray fluorescence analysis and chemical analysis. (Author) [pt

  20. Factors associated to cases of Brazilian Spotted Fever, Minas Gerais, 1995- 2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Berger Calic

    2015-10-01

    Full Text Available ABSTRACT. Calic S.B., Rocha C.M.B.M, Bruhn F.R.P., Barros R.A. & Leite R.C. [Factors associated to cases of Brazilian Spotted Fever, Minas Gerais, 1995- 2002.] Fatores associados aos casos de Febre Maculosa Brasileira frente aos suspeitos não confirmados, Minas Gerais, 1995 a 2002. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 37(3:239-244, 2015. Instituto Otávio Magalhães, Fundação Ezequiel Dias, Rua Conde Pereira Carneiro, 80, Gameleira, Belo Horizonte, MG 30510- 010, Brasil. E-mail: sbcalic@gmail.com The aim of this study was to evaluate factors and symptoms associated with confirmed cases of FMB in Minas Gerais. For this, was conducted a retrospective study using epidemiological records received by the Central Laboratory (LACEN of MG in the period 1995-2002. Cases were suspected patients after clinical and epidemiological assessment for BSF and seropositive for Rickettsia ricketsii (IFAT 1:64 in at least one serum sample. As negative suspects were those that have no seroconversion in two consecutive samples to BSF. After adjustment of multiple logistic regression analysis, only the occurrence of rash and seizures were associated with symptoms FMB. Using analysis of main components symptoms that characterized the cases were: rash, convulsions and coma. Moreover cases have a high relation with hospitalization and lack of similar cases. The FMB in Minas Gerais is a serious disease and need early diagnosis.

  1. Radiocrystallographic study of the triphylite of pegmatite from Bela Vista, Minas Gerais State, in Brazil

    International Nuclear Information System (INIS)

    Baptista, N.R.; Baptista, A.

    1985-01-01

    Conclusions through the triphylite mineral monocrystal Li (Fe,Mn)PO4 study from Bela Vista pegmatite, Minas Gerais State were related. Reticular parameters were evaluated and through the reflection levels analysis present in the different reciprocal levels photographyed, a space group mentioned in literature were confirmed. (L.M.J.) [pt

  2. Participatory construction of the State Health Promotion Policy: a case from Minas Gerais, Brazil.

    Science.gov (United States)

    Campos, Daniela Souzalima; Turci, Maria Aparecida; Melo, Elza Machado de; Guerra, Vanessa de Almeida; Nascimento, Carolina Guimarães Marra; Moreira, Conceição Aparecida; Paschoal, Ellen Mendes; Beltrão, Nathalia Ribeiro Mota; Silva, Kleber Rangel

    2017-12-01

    Minas Gerais started the development of the Minas Gerais Health Promotion Policy (POEPS-MG) based on the review of the National Health Promotion Policy (PNPS). This is a case report based on the documentary analysis of the material produced in the 38 workshops with a participation of 1.157 members across the State. The first workshop was intrasectoral and took place at the State Health Secretariat (SDH-MG). The second was an intersectoral workshop with the participation of several State Health Secretariats of Minas Gerais. The final workshop counted on the participation of State Regional Technical References. Another 35 workshops were developed in the 28 State Regional Administrations. Results were systematized and consolidated from the Analytical Matrix used in the PNPS, generating the base document of the POEPS-MG. It is important to highlight that, the specific regional requirements identified during the Policy's construction process reinforce the enriching moments of developing in an innovative, democratic and participative way actions that may provide some meanings to Health Promotion in the State of Minas Gerais. The State Policy seeks to bring life to the PNPS, adapting it to the reality of the territory and strengthening it - with the assurance of budgetary resources.

  3. Avaliação executiva de indicadores no governo do estado de Minas Gerais: análise da implementação de uma ferramenta de monitoramento e avaliação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Éber Gonçalves

    2011-12-01

    Full Text Available A Avaliação Executiva de Indicadores (AEI é uma tecnologia criada pelo governo de Minas Gerais, por intermédio do Programa Estado para Resultados, para ser empregada na avaliação sistemática da qualidade dos indicadores monitorados no âmbito da gestão estratégica do estado de Minas Gerais. O instrumento consiste em 34 perguntas, reunidas em quatro eixos temáticos: produção dos dados, produção do indicador, conceito e metodologia, e uso e comunicação. Os quesitos avaliados estão associados aos atributos desejáveis aos indicadores, como clareza, relevância, adequação, tempestividade e especificidade. A metodologia desenvolvida foi aplicada na avaliação da carteira de indicadores de 2009, composta por 104 indicadores. A avaliação resultou na identificação das características positivas e das lacunas do processo de produção de cada indicador, referenciando o trabalho de consolidação da carteira de indicadores na gestão para resultados. A AEI agrega valor à atividade de monitoramento, incentivando o desenvolvimento de medidas adequadas dos resultados das políticas públicas e contribuindo para o fortalecimento do modelo de contratação de resultado na gestão mineira.

  4. Estratégia de localização bancária: teoria e evidência empírica aplicada ao estado de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme Jonas Costa da Silva

    2013-12-01

    Full Text Available A moeda e os bancos, na abordagem pós-keynesiana, desempenham um papel central na determinação do emprego e produto, notadamente, em nível regional. Em função disso, o artigo tem por objetivo contribuir para a compreensão, tanto da estratégia de localização dos serviços bancários como do padrão de distribuição das agências bancárias no estado de Minas Gerais. Em princípio, havia fortes indícios de que a localização bancária dependia não apenas de fatores econômicos. O modelo desenvolvido e os resultados encontrados na análise econométrica espacial demonstraram que existe certa dependência espacial na estratégia de localização dos bancos, ou seja, os bancos consideram em sua análise a presença ou não de agências nos municípios onde pretendem se localizar. Ademais, o padrão de distribuição das agências no estado de Minas Gerais está sendo explicado também por fatores macroeconômicos, políticos e regulamentares.

  5. Apendicitis por Paracoccidioides brasiliensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Beatriz MUÑOZ URRIBARRI

    2006-01-01

    Full Text Available La paracoccidioidomicosis es la micosis más prevalente en Sudamérica. La forma aguda afecta el sistema fagocítico mononuclear de niños y personas inmunocomprometidas. El compromiso gastrointestinal es frecuente y su patogenia implica diseminación hematógena y linfática. La linfadenomegalia abdominal causa obstrucción intestinal y abdomen agudo. En este artículo damos a conocer el caso de un niño con compromiso gastrointestinal por apendicitis. Este es el primer caso reportado de apendicitis por esta patología. (Rev Med Hered 2006;17:58-60.

  6. A Kinematic Model for Vertical Axis Rotation within the Mina Deflection of the Walker Lane

    Science.gov (United States)

    Gledhill, T.; Pluhar, C. J.; Johnson, S. A.; Lindeman, J. R.; Petronis, M. S.

    2016-12-01

    The Mina Deflection, at the boundary between the Central and Southern Walker Lane, spans the California-Nevada border and includes a heavily-faulted Pliocene volcanic field overlying Miocene ignimbrites. The dextral Walker Lane accommodates 25% of relative Pacific-North America plate motion and steps right across the sinistral Mina deflection. Ours and previous work shows that the Mina Deflection partially accommodates deformation by vertical-axis rotation of up to 99.9o ± 6.1o rotation since 11 Ma. This rotation is evident in latite ignimbrite of Gilbert et al. (1971), which we have formalized as three members of Tuff of Huntoon Creek (THC). The welded, basal, normal-polarity Huntoon Valley Member of THC is overlain by the unwelded to partially-welded, reversed-polarity Adobe Hills Mbr. This member includes internal breaks suggesting multiple eruptive phases, but the paleomagnetic results from each are statistically indistinguishable, meaning that they were likely erupted in rapid succession (within a few centuries of one another). THC ends with a welded member exhibiting very shallow inclination and south declination that we call Excursional Mbr. One of the upper members has been dated at 11.17 ± 0.04 Ma. These Miocene units are overlain by Pliocene basalts, Quaternary alluvium, and lacustrine deposits. Our paleomagnetic results show a gradient between the zero rotation domain and high rotation across a 20km baseline. A micropolar model, based on 25 years of earthquake data from the Northern and Southern California Seismic Network, suggest the Mina Deflection is currently experiencing transpressional seismogenic deformation (Unruh et al., 2003). Accepting Unruh's model and assuming continuous rotation since 11 Ma, we propose a kinematic model for the western Mina Deflection that accommodates 90o of vertical axis rotation from N-S to ENE-WSW oriented blocks.

  7. Evolução geoquímica e mineralógica em perfis de alteração sobre rochas serpentinizadas no sudoeste de Minas Gerais Geochemical and mineralogical evolution in alteration profiles on serpentinized rocks in southwestern Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Vidal-Torrado

    2007-10-01

    Full Text Available Estudou-se a evolução geoquímica e mineralógica em três perfis distintos de alteração de rochas serpentinizadas que ocorrem nas imediações dos municípios de Alpinópolis e Fortaleza de Minas, no sudoeste do Estado de Minas Gerais, sob regimes de umidade e de temperatura údico e térmico, respectivamente. Nas condições atuais, o grau de evolução química e mineralógica é moderado em relação ao desenvolvido sobre outros tipos de rochas básicas e ultrabásicas da mesma área, caracterizando-se por uma importante perda de Na e Mg e, em menor proporção, de Ca e Si. O Al (localmente também o Fe é o elemento menos móvel dos sistemas. O K é escasso no material de origem e nas zonas de alteração, e ocorre enriquecimento desse elemento nos horizontes superficiais por aporte externo. Os minerais primários mais facilmente intemperizáveis, como o talco, a tremolita e a clorita trioctaédrica, são abundantes ainda na fração argila desses solos tropicais com composição mineralógica pouco comum, mas são todos termodinamicamente instáveis. Do ponto de vista geoquímico, o processo de alteração atual pode ser definido como uma bissialitização, que pode coincidir com ferruginização, com formação de minerais trioctaédricos secundários por transformação direta de estrutura e também por neoformação, todos coexistindo com os minerais primários residuais. No entanto, as fases de maior evolução, em volumes com drenagem mais eficiente, tendem à monossialitização, com formação de caulinitas de diferentes graus de cristalinidade. A assembléia mineralógica existente evidencia a metaestabilidade e o caráter incipiente do sistema pedogenético.The geochemical and mineralogical evolution was studied in three different alteration profiles of ultramafic (serpentine rocks near Alpinópolis and Fortaleza de Minas, in southwestern Minas Gerais State (Brazil. Soil moisture and temperature regimes are udic and thermic

  8. User satisfaction with the Family Health Program in Vespasiano, Minas Gerais, Brazil Satisfacción de los usuarios con el Programa de Salud Familiar en Vespasiano, Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Katherine E. Mues

    2012-06-01

    visitas a domicilio, y de la percepción de dichos usuarios respecto de la accesibilidad a la unidad del PSF en Vespasiano, Minas Gerais. MÉTODOS: Se recopilaron datos mediante encuestas transversales de hogares para determinar los factores programáticos y demográficos que afectaban la satisfacción de los usuarios con el PSF. Para estimar la satisfacción de los usuarios con las unidades y los agentes de salud del PSF y su percepción sobre el acceso a los servicios prestados por la unidad del PSF se usó un modelo logístico multifactorial. Para calcular las diferencias estadísticas se usaron las pruebas de ji al cuadrado y análisis de la varianza (ANOVA. RESULTADOS: La mayoría de los cuidadores estuvieron satisfechos tanto con su unidad del PSF como con su agente de salud comunitario del programa, de quien habían recibido al menos una visita a domicilio mensual. La satisfacción con este y con la unidad se asoció positivamente con la percepción de acceso a la unidad y con la frecuencia de las visitas a domicilio del agente. Los cuidadores que informaron que su agente del PSF hizo una o más visitas al domicilio por mes presentaron mayores probabilidades de considerar a la unidad del PSF como "accesible" (o "a veces accesible". CONCLUSIONES: Los datos actuales son indicadores importantes del estado de salud de la población en Minas Gerais, Brasil, y sugieren que la satisfacción de los usuarios con el PSF y su percepción acerca de la accesibilidad a este pueden mejorarse si se garantiza que todos los hogares reciban al menos una visita a domicilio mensual del agente de salud. Estos resultados podrían aplicarse a otras zonas del Brasil o de América Latina para comprender mejor la percepción de los usuarios sobre los sistemas de salud.

  9. Técnica, ciencia y fomento en Almadén y sus Reales Minas de Azogue en el siglo XVIII: Antonio del Villar, maestro mayor de obras (1734-1806)

    OpenAIRE

    Gil Bautista, Rafael

    2011-01-01

    Las minas de Almadén han producido a lo largo de su historia una tercera parte del mercurio que ha necesitado la Humanidad. Durante varios siglos, en régimen de arrendamiento o explotadas por la Corona, el envío de azogue a Indias era indispensable para el proceso de amalgamación del oro y la plata, por tanto se convirtió en un metal estratégico para el mantenimiento económico de la monarquía hispánica. En todo el proceso de extracción y posterior transformación del cinabrio en azogue, la cie...

  10. Prevalência de parasitos intestinais na comunidade indígena Maxakali, Minas Gerais, Brasil, 2009 Prevalencia de parásitos intestinales en la comunidad indígena Maxakali, Minas Gerais, Brasil, 2009 Prevalence of intestinal parasites in the Maxakali indigenous community in Minas Gerais, Brazil, 2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Luiz Pena

    2013-04-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi determinar a prevalência de parasitos intestinais na etnia Maxakali em Minas Gerais, Brasil. Os exames parasitológico das fezes foram realizados através da técnica TF-Test, sendo as amostras fecais coletadas em três dias alternados, em tubos independentes, contendo formol a 10%, unificados para dupla filtragem por centrifugação. Triplicatas de uma alíquota do sedimento foram examinadas em microscópio (10x e 40x para identificação de ovos, cistos e larvas. A prevalência de parasitos (89,5% e do poliparasitismo (46% foi semelhante quanto ao sexo e idade, e variou entre as aldeias. As espécies prevalentes foram: Entamoeba histolytica/Entamoeba dispar (48,9%, Giardia duodenalis (32%, Entamoeba coli (40,8%, Endolimax nana (10,3%, ancilostomídeos (37,9%, Schistosoma mansoni (23,7%, Hymenolepis nana (18,6%, Strongyloides stercoralis (5,4%, Ascaris lumbricoides (4,9% e Trichuris trichiura (0,5%. Os Maxakali vivem em condições de vulnerabilidade social, e medidas de infraestrutura e de educação em saúde necessitam ser implementadas pelas instituições governamentais.El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de parásitos intestinales en la etnia Maxakali. Los exámenes parasitológicos de las heces se realizaron a través de la técnica TF-Test, las muestras fecales se recogieron en tres días alternados, en tubos independientes, conteniendo formol a un 10%, unificados para un doble filtrado por centrifugación. Triplicados de una alícuota del sedimento se examinaron en microscopio (10x y 40x para la identificación de huevos, quistes y larvas. La prevalencia de parásitos (89,5% y del poliparasitismo (46% fue semejante en cuanto al sexo y edad, y varió entre las aldeas. Las especies prevalentes fueron: Entamoeba histolytica/Entamoeba dispar (48,9%, Giardia duodenalis (32%, Entamoeba coli (40,8%, Endolimax nana (10,3%, ancilostomídeos (37,9%, Schistosoma mansoni (23,7%, Hymenolepis nana

  11. Evaluación de la recuperación de suelos contaminados por el vertido de aznalcóllar

    OpenAIRE

    Sarria Carabalí, Margarita María; Cortés Páez, Luis Enrique; Martin Peinado, Francisco José

    2014-01-01

    Los suelos afectados por el accidente de la mina de Aznalcóllar, Sevilla (España) en 1998 fueron remediados para disminuir la contaminación generada principalmente por As, Cu, Pb y Zn. Para evaluar la recuperación de los suelos, especialmente los que se sometieron a medidas de remediación, se hizo un muestreo en tres perfiles: suelo contaminado (SC), suelo remediado (SR) y suelo no contaminado (SNC) en el sector ‘Puente de las Doblas’, 10 años después de ocurrido el accidente. Se determinaro...

  12. Os efeitos do FUNDEF nas políticas educacionais dos municípios mineiros The effect of FUNDEF on educational policies of Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Lazzarotti Diniz Costa

    2008-12-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo discutir os efeitos do FUNDEF sobre as políticas educacionais dos municípios de Minas Gerais. As análises estão balizadas em entrevistas realizadas com secretários municipais de educação de uma amostra de 22 municípios, entre novembro e dezembro de 2002. A análise leva em conta um conjunto de argumentos e hipóteses levantado pela literatura, o que inclui a tendência à busca de ganhos de escala e concentração de alunos e estabelecimentos; a possível melhora de remuneração e qualificação do corpo docente; o desenvolvimento de iniciativas de capacitação dos professores; a redução do uso dos recursos vinculados à educação para outros fins; o possível subinvestimento em educação infantil, ensino médio e educação de jovens e adultos, devido à sua exclusão do FUNDEF; e a possível insuficiência do valor de referência do Fundo.This article aims to discuss the effects of FUNDEF on educational policies in Minas Gerais state municipalities. The analyses were based on interviews of local educational secretaries of 22 municipalities of Minas Gerais State carried out between November and December 2002. The analysis considers several points and hypotheses raised in literature, including a trend for the search of gains in scale and the increase of the number of students and schools, a possible improvement in teachers' wages and skills; teacher qualification efforts; reduction in the use the education budget to other ends, the possible underinvestment in preschool, secondary education, and young adult education due to their exclusion from FUNDEF, and the possible insufficiency of the FUNDEF reference value.

  13. Avaliação de lâminas de colpocitologia oncótica previamente diagnosticadas como ASCUS: comparação interensaio e interobservadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Souza José Helvécio Kalil de

    2004-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar a existência de discordância intra e intercitopatologistas nas análises de lâminas de colpocitologias oncóticas que haviam recebido previamente o diagnóstico de células epidermóides atípicas de significado indeterminado (ASCUS e o grau dessa discordância. MÉTODOS: estudo transversal no qual foram analisadas 50 lâminas de colpocitologias oncóticas coletadas no mês de novembro de 2000 no município de Contagem e com diagnóstico prévio de ASCUS. Elas foram analisadas e classificadas por quatro citopatologistas, de acordo com as alterações propostas na primeira revisão de Bethesda, em 1991 (normal, alteração atrófica, alteração inflamatória, sugestiva de lesão de baixo grau, sugestiva de lesão de alto grau, sugestiva de carcinoma invasor, outros. Após a primeira análise, as lâminas foram novamente numeradas, de maneira aleatória, e entregues aos mesmos citopatologistas para novo exame. Foi utilizado o teste de kappa e sua especificação pontual, o kappa ponderado, para análises dos resultados. RESULTADOS: observaram-se graus bastante distantes de concordância entre diferentes análises do mesmo citopatologista, variando de 7,8 a 74,4%, (teste kappa. Quando foi instituído um peso para cada grau de discordância, os valores desse teste se elevaram, passando de 16,1% para o citopatologista A a 81,08% para o citopatologista B. Em relação às análises comparativas realizadas entre observadores distintos, os valores obtidos foram de 50,6% para o kappa e 63,4% para a sua variação pontual. CONCLUSÕES: a presente avaliação confirma a existência de subjetividade nos laudos citopatológicos de ASCUS, além de critérios imprecisos empregados pelo mesmo observador para obtenção desses resultados.

  14. Riscos e Retornos da Cafeicultura em Minas Gerais: uma análise de custos e diferenciação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa da Fonseca Pereira

    2010-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar, comparativamente, o desempenho dos produtores de café do Cerrado mineiro e do sudoeste do estado, de acordo com o retorno obtido e o nível de risco. Dadas as opções estratégicas adotadas nessas duas regiões, a diferenciação e os custos foram enfatizados. As margens e os potenciais de perda dos dois grupos de cafeicultores foram mensurados, o que permitiu apresentar uma relação entre risco e retorno. Os retornos foram estimados por um índice que relaciona custos e preços - margem operacional -, e a análise de riscos foi realizada a partir das estimativas do Value at Risk. Os resultados indicaram que os produtores do Cerrado, além de terem obtido melhores retornos, apresentaram menores perdas potencias que os do sudoeste. Os resultados favoráveis aos cafeicultores do Cerrado foram relacionados às diferenças dos custos produtivos e da qualidade do café. Incrementos na qualidade do produto e melhorias na gestão do processo produtivo foram os aspectos considerados relevantes para melhorar o desempenho do produtor do sudoeste. Já em relação à cafeicultura do Cerrado, destacou-se a importância de manter os esforços ligados à diferenciação e à produtividade.This paper aimed to analyze the comparative performance from the Minas Gerais "Cerrado" coffee producers and the south-western conventional coffee producers, according to the returns and the risk level. Differentiation and costs were emphasized because they were the strategic options adopted by the grower in these two regions The margins and potential loss of these two producer groups were measured, in a way that a relation between risks and returns could be presented. The returns were estimated by an index that relates costs and prices - operational margin -, and risk analysis was conducted based on Value at Risk estimates. The results indicated that, besides obtaining better returns, the Minas Gerais "Cerrado" producers had

  15. VARIAÇÃO ESPACIAL E CONDICIONANTES DO ENTALHAMENTO FLUVIAL NA BACIA DO RIO GRANDE, SUL DE MINAS GERAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Éric Andrade Rezende

    2016-12-01

    Full Text Available O presente trabalho pretende avaliar as variações no aprofundamento da drenagem na alta/média bacia do Rio Grande, sul de Minas Gerais. Para a mensuração do entalhamento fluvial (amplitude altimétrica em cada trecho dos canais fluviais foi utilizada a base ottocodificada em conjunto com o modelo digital de elevação SRTM/Topodata. A distribuição das classes de amplitude mostrou que na maior parte da alta/média bacia do Rio Grande o entalhamento fluvial situa-se entre 40 e 120 m. Valores superiores a 120 m concentram-se principalmente na Serra da Mantiqueira, junto às cabeceiras dos principais rios. O controle litológico sobre a distribuição das classes de amplitude é espacialmente restrito, o que sugere que a tectônica cenozoica é o principal fator controlador da intensidade da incisão fluvial. A boa correspondência entre classes de amplitude e falhas mapeadas indica a atuação de soerguimentos diferenciais entre blocos, com o consequente rebaixamento de níveis de base regionais nos blocos baixos. Esse controle é mais evidente na porção sul da área, com destaque para a zona de cisalhamento de Jesuânia (ENE. Nesse contexto, as áreas mais soerguidas são as porções da Serra da Mantiqueira que reúnem as principais concentrações de amplitudes superiores a 200 m. Mais ao norte merecem destaque as áreas com concentrações anômalas de amplitudes relativamente elevadas ao norte de Três Corações e na média/baixa bacia do Rio Jacaré. No primeiro caso um considerável soerguimento neocenozoico também deve ter ocorrido, enquanto no segundo as amplitudes mais elevadas aparentemente estão relacionadas à retração erosiva de um knickpoint com o consequente rejuvenescimento do relevo. A predominância de amplitudes menores (< 80 m na porção oriental, drenada por afluentes do alto Rio Grande, em relação à porção ocidental (sub-bacia do Rio Sapucaí aparenta estar relacionada à presença de soleiras quartz

  16. Recuperación de minas e instalaciones mineras antiguas

    OpenAIRE

    Martín Aparicio, A.; Puche Riart, Octavio

    2000-01-01

    Hoy en día, todos los países con un reconocido prestigio minero vuelven la vista atrás, hacia sus instalaciones mineras antiguas, desarrollando una importante labor para su reconversión y recuperación. Esta tendencia se debe en parte al interés progresivo que muestra nuestra sociedad del ocio-bienestar por el turismo, generando una enorme demanda dirigida hacia elementos auténticos, arraigados durante siglos. Como consecuencia de este fenómeno asistimos al despegue del turismo rural y de las ...

  17. Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de café no cultivo orgânico em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldênia de Melo Moura

    2014-11-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo comparar a adaptabilidade e estabilidade de cultivares de café quanto à média de produtividade anual e de biênios, pelo método de EBERHART & RUSSEL (1996, e selecionar cultivares de café para o cultivo orgânico em Minas Gerais. Os experimentos foram conduzidos em três locais, em delineamento de blocos casualizados com trinta genótipos e três repetições. Uma análise se baseou na produtividade média anual de quatro colheitas (2005/2006, 2006/2007, 2007/2008 e 2008/2009 com o total de doze ambientes. A outra análise considerou a média de dois biênios (2005/2006 e 2006/2007; 2007/2008 e 2008/2009 com o total de seis ambientes. A análise em que se considerou a média da produtividade do biênio apresentou redução expressiva do coeficiente de variação ambiental. Por isso, foi possível identificar mais cultivares com adaptabilidade e estabilidade para o cultivo orgânico. Conclui-se que a análise de adaptabilidade e estabilidade com base na produtividade de biênio é mais segura para a seleção de cultivares. Considerando essa premissa, as cultivares 'Catucaí Vermelho 36/6', 'Catuaí Vermelho IAC 15' e 'Siriema 842' são indicadas somente para os ambientes favoráveis. As cultivares 'Sabiá 708', 'IBC Palma 1', 'Catucaí Amarelo 24/137', 'Oeiras MG 6851' e as linhagens H518 e H514 são indicadas para o cultivo orgânico em locais com ambientes similares aos avaliados em Minas Gerais.

  18. Estudos sobre a fauna de Sarcophagidae (Diptera de Belo Horizonte - Minas Gerais. I- Levantamento taxonômico e Sinantrópico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edelberto Santos Dias

    1984-03-01

    Full Text Available Com o objetivo de se conhecer a fauna de Sarcophagidae da região de Belo Horizonte, Minas Gerais, e se obter dados sobre seu comportamento, foram realizadas capturas sistemáticas em três áreas ecologicamente distintas, pelo período de um ano (maio de 1980 a abril de 1981. Para as capturas, foram utilizadas dois tipos de armadilhas apropriadas e cinco tipos de iscas; peixe cru, carcaça de camundongo, v´sceras de galinha, banana amassada com rapadura e fezes humanas. Foi capturado um total de 10.097 espécimens, dos quais foram estudados 9.582 exemplares, representados por 25 espécies. O índice de sinantropia foi determinado segundo a metodologia de Nuorteva (1963. Foram obtidos índices variáveis de sinantropia para as 25 espécies analisadas, sendo as mais sinantrópicas Parasarcophaga ruficornis (IS = + 94,7 e Bercaea haemorrhoidalis (IS = + 84,3, e as mais assinantrópicas Euboettcheria florencioi (IS = - 98,8 e Oxysarcodexia augusta (IS = - 96,9.Over a period of one year (May, 1980 to April, 1981, systematic collections of Sarcophagidae were made in three ecologically distinct areas of Belo Horizonte, Minas Gerais. Two types of traps and five types of bait were used: raw fish, carcasses of mice, viscera of chickens, banana mashed with sugar, and human faeces. Of the total of 10,097 specimens captured, the 9,582 studied included 25 species. Indices of synanthropy (I.S. for the 25 species varied considerably. The most synanthropic were Parasarcophaga ruficornis (I.S. = + 94.7 and Bercaea haemorrhoidalis (I.S. = + 84.3, and the least were Euboettcheria florencioi (I.S. = - 98.8 and Oxysarcodexia augusta (I.S. = - 96.9.

  19. Procesamiento químico de interfases semiconductoras tipo CuInS2 / Buffer para células solares de lámina delgada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Herrero, J.

    2004-04-01

    Full Text Available Some results are presented about the preparation of CuInS2 / buffer interfaces by chemical bath deposition. This type of interface has an interest for solar energy conversion by thin- film solar cells. It is shown that the deposition of buffer films with ZnSe composition onto CuInS2 is due to a combined electroless and chemical reaction process. Characterization of the CuInS2 / ZnSe structure is carried out with X-ray diffraction and microscope techniques (AFM, SEM. Solar cells of CuInS2 / ZnSe / ZnO type are characterized as a function of buffer layer deposition process.Se presentan resultados sobre la preparación mediante depósito químico de interfases CuInS2 / buffer. Estas interfases son de interés en la fabricación de células solares de lámina delgada. Se lleva a cabo el crecimiento de películas buffer de ZnSe en un baño químico, mediante a partir de reaccionesón electroless y química. La interfase CuInS2 / ZnSe resultante se caracteriza por medio de técnicas microscópicas (AFM, SEM. Se presentan resultados de células solares del tipo CuInS2 / ZnSe / ZnO, en función del tipo de depósito de la lámina buffer.

  20. Desarrollo de los procesos de moldeo por inyección y extrusión de polvos para la obtención de piezas de aceros inoxidables dúplex y ferríticos

    OpenAIRE

    Sotomayor Lozano, María Eugenia

    2011-01-01

    En la presente Tesis Doctoral se ha desarrollado el proceso de moldeo por inyección de polvos (pIM) para la obtención de piezas de acero inoxidable dúplex con aplicaciones en ortodoncia. Por otro lado, se ha desarrollado el proceso de moldeo por extrusión de polvos (PEM) para la obtención de láminas y tubos porosos de acero inoxidable ferrítico con aplicaciones en pilas de combustible de óxido sólido (SOFCs). En primer lugar, se prepararon y caracterizaron térmica y reológicamente las mezclas...

  1. Apendicitis por Paracoccidioides brasiliensis.

    OpenAIRE

    MUÑOZ URRIBARRI, Ana Beatriz; CHAPARRO DAMMERT, Eduardo; FERRUFINO LLACH, Juan Carlos; VASQUEZ FLORES, Luciola

    2012-01-01

    La paracoccidioidomicosis es la micosis más prevalente en Sudamérica. La forma aguda afecta el sistema fagocítico mononuclear de niños y personas inmunocomprometidas. El compromiso gastrointestinal es frecuente y su patogenia implica diseminación hematógena y linfática. La linfadenomegalia abdominal causa obstrucción intestinal y abdomen agudo. En este artículo damos a conocer el caso de un niño con compromiso gastrointestinal por apendicitis. Este es el primer caso reportado de apendicitis p...

  2. Meningitis por Streptococcus suis

    OpenAIRE

    Geffner Sclarsky, D. E.; Moreno Muñoz, R.; Campillo Alpera, Mª.S.; Pardo Serrano, F.J.; Gómez Gómez, A.; Martínez-Lozano, Mª.D.

    2001-01-01

    La infección humana por Streptococcus suis (S. suis) es una zoonosis, con un riesgo ocupacional conocido y que suele presentarse como meningitis purulenta, que tiene baja mortalidad y frecuentes secuelas de hipoacusia y ataxia. Se han publicado menos de 150 casos humanos desde el informe original de hace 30 años. Hay una reconocida distribución geográfica viviendo la mayoría de los afectados en el norte de Europa y el sudeste Asiático. En España se han comunicado dos pacientes con enfermedad ...

  3. Por mil devaluados pesos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Annie Rodríguez Collázos

    2013-03-01

    Full Text Available El estudio de lo popular y lo urbano hasta ahora se ha centrado en el comportamiento y en algunas relaciones de los habitantes con su entorno. “Por mil devaluados pesos. Publicidad popular y urbana”, pretende explorar las formas de publicidad, dispersas en diferentes espacios populares y urbanos en Bogotá, identificando esquemas y formas características de sus propios códigos comunicativos; se centran en un objeto de estudio consistente en las estrategias publicitarias y los códigos comunicativos en los mensajes publicitarios populares en las subculturas de San Victorino, 7 de Agosto y Sanandresito de San José.

  4. Determinantes dos novos contratos de fomento florestal na mesorregião do Vale do Rio Doce, Minas Gerais Determining factors for new private woodlot contracts in the Vale do Rio Doce meso regionin Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Uemerson Rodrigues de Souza

    2009-04-01

    Full Text Available O setor florestal tem exercido importante papel no desenvolvimento socioeconômico das regiões produtoras de madeira. Os benefícios são atribuídos à geração de renda (alternativa para pequenos e médios produtores rurais, impostos, divisas e incremento no PIB. As novas exigências do mercado, em termos de competitividade, levaram as empresas a criarem os programas de fomento florestal como forma de expandir a oferta de madeira e garantir sua base produtiva. Nesse contexto, surge a necessidade de se identificarem os fatores que determinam a realização de novos contratos de fomento florestal. A amostra estudada foi composta pelos produtores rurais da mesorregião do Vale do Rio Doce, Minas Gerais, que realizaram pelo menos um contrato de fomento entre os anos de 1995 e 2006. Os dados foram coletados por meio de questionários semiestruturados no ano de 2006. Para identificar os fatores, utilizou-se a Análise Estatística Multivariada, especificamente a técnica de análise de discriminante. Os resultados apontaram que o sistema de medição da madeira (SISMED, a área contratada (ACONTRAT e o tamanho da propriedade (TAMPROP foram, nessa ordem, os principais determinantes para a realização de novos contratos. Desse modo, sugere-se que as empresas florestais desenvolvam programas de acompanhamento técnico e formação dos produtores fomentados, no intuito de reduzir as desconfianças no SISMED e aumentar o volume de áreas plantadas por meio do fomento.The forestry sector has played an important role in the socio-economic development of wood-producing regions. Benefits include private income (an alternative for small and medium-sized rural producers, government tax income, balance of payment advantages, and increasing GNP. New market demands in terms of competitiveness have led cellulose companies to create private woodlot programs as a way to expand timber supplies and guarantee a productive basis. Within this context, arises the need

  5. Enteroparasites and commensals among children in four peripheral districts of Uberlândia, State of Minas Gerais Enteroparasitas e comensais em crianças de quatro bairros da periferia de Uberlândia, Estado de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eleuza Rodrigues Machado

    2008-12-01

    Full Text Available The aim of this study was to determine the occurrence of intestinal parasites and commensals among children in four peripheral districts located in the northern, southern, eastern and western sectors of Uberlândia, Minas Gerais, using the Baermann methods as modified by Moraes and Lutz. Out of 160 individuals studied, 93 (58.1% CI: 50.4-65.7 were infected, distributed among the sectors as follows: northern (72.5%, southern (47.5%, eastern (57.5% and western (55%. The positive findings according to age groups were: 0-5 years (26.9%, 5-10 years (21.2% and 10-15 years (10%. Male children presented 2.7 times higher risk of infection than females did (OR: 2.7; CI: 1052-7001. The parasites and commensals identified were: Giardia lamblia (27.5%, Entamoeba coli (20.6%, Ascaris lumbricoides (14.4%, Enterobius vermicularis (8.8%, Hymenolepis nana (7.5%, Hymenolepis diminuta (5%, hookworms (3.1%, Trichuris trichiura (2.5%, Endolimax nana (2.5%, Entamoeba hartmanni (2.5%, Strongyloides stercoralis (1.3%, Iodamoeba butschlii (1.3% and Capillaria hepatica (0.6%. The infection rate in these children was high and showed the need to implement prophylactic education programs in the community.O objetivo deste estudo foi determinar a ocorrência de parasitas e comensais intestinais em crianças de quatro bairros periféricos, localizados nos setores norte, sul, leste e oeste em Uberlândia, Minas Gerais, utilizando os métodos de Baermann modificado por Moraes, e de Lutz. Dos 160 indivíduos estudados, 93 (58,1%, IC: 50,4-65,7 estavam infectados, assim distribuídos: setor norte (72,5%, sul (47,5%, leste (57,5% e oeste (55%. A positividade por faixa etária foi: 0 - 5 anos (26,9%, 5 - 10 (21,2% e 10 - 15 anos (10%. As crianças do sexo masculino mostraram 2,7 maior risco de infecção (OR: 2,7, IC: 1052-7001. Os agentes identificados foram: Giardia lamblia (27,5%, Entamoeba coli (20,6%, Ascaris lumbricoides (14,4%, Enterobius vermicularis (8,8%, Hymenolepis nana

  6. Análisis por elementos finitos de procesos de embutición de chapa mediante un modelo viscoplástico con degradación por huecos

    OpenAIRE

    Saracibar, Carlos Agelet de; Oñate Ibáñez de Navarra, Eugenio

    2009-01-01

    En este trabajo se presenta una analogía formal entre las ecuaciones de la teoría de flujo plástico y viscoplástico para metales con huecos y las de la elasticidad no lineal. Se muestra como por simplificación de las ecuaciones generales se obtiene la forma incompresible de las expresiones para metales sin huecos. La formulación general se particulariza para el análisis de problemas de embutición de chapa detallándose las formulaciones de lámina y membrana para tratar del problema de revol...

  7. Análisis por elementos finitos de procesos de embutición de chapa mediante un modelo viscoplástico con degradación por huecos

    OpenAIRE

    Oñate, E.; Agelet, C.; Dalin, J.

    1990-01-01

    En este trabajo se presenta una analogía formal entre las ecuaciones de la teoría de flujo plástico y viscoplástico para metales con huecos y las de la elasticidad no lineal. Se muestra como por simplificación de las ecuaciones generales se obtiene la forma incompresible de las expresiones para metales sin huecos. La formulación general se particulariza para el análisis de problemas de embutición de chapa detallándose las formulaciones de lámina y membrana para tratar del problema de revoluci...

  8. Estudo das relações dos atores sociais no complexo industrial florestal de Minas Gerais Study of the relationships of social actors in the forest industrial complex of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa Maria Miranda Armond Carvalho

    2009-04-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi conhecer as interações entre os diferentes atores sociais relacionados às empresas do complexo industrial florestal de Minas Gerais. Tendo em vista tratar os dados obtidos, utilizou-se a adaptação da escala Likert como mecanismo de medida, tornando possível aferir o grau de concordância e importância atribuídas pelos entrevistados diante das afirmativas descritas no questionário aplicado. A relação com o governo, sociedade, clientes, fornecedores e concorrentes é considerada importante, sendo a busca por informações prática generalizada. A carga tributária, a má qualidade da rede viária e o apoio insuficiente destacaram-se como obstáculos ao desenvolvimento da atividade produtiva.The objective of this study was to understand the interactions among the different social actors involved in the forest industrial complex companies. To work with the data obtained, an adaptation of the Likert scale as a measurement mechanism was used, allowing checking the degree of agreement and the importance attributed by the interviewees in relation to the statements described in the questionnaire. The relation with the government, society, customers, suppliers and competitors is considered important, with the search for information being a widespread practice. Government taxes, the bad quality of the road system and insufficient support were the major obstacles to the development of the productive activity.

  9. Resultados da assistência ao parto no Centro de Parto Normal Dr. David Capistrano da Costa Filho em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Results of childbirth care at a birthing center in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sibylle Emilie Vogt Campos

    2007-06-01

    Full Text Available A qualidade da assistência prestada em Centro de Parto Normal (CPN por enfermeira obstetra é amplamente questionada. Foi realizado um estudo descritivo e retrospectivo de 2.117 partos ocorridos entre janeiro de 2002 e julho 2003, no CPN Dr. David Capistrano da Costa Filho, em Belo Horizonte. Entre os principais resultados da assistência, destacam-se a taxa de transferência materna com 11,4%; a taxa de cesárea com 2,2%; a taxa de admissão em Centro de Tratamento Intensivo (CTI neonatal de 1,2%; e a taxa de Apgar This was a descriptive and retrospective study of 2,117 deliveries from January 2002 to July 2003 at the Dr. David Capistrano da Costa Filho Birthing Center in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. Widespread questions have been raised concerning the quality of services provided at birthing centers by obstetric nurses. The results of the current study were: 11.4% maternal transfer rate; 2.2% cesarean sections; 1.2% neonatal ICU admissions; and 1% 5-minute Apgar scores below 7. Delivery dystocia and the request for epidural anesthesia were the main reasons for maternal transfer, and respiratory distress was the main cause of neonatal ICU admission. Corrected neonatal mortality was 2 per 1,000 live births. The results at this birthing center did not differ significantly from those in a review of the international literature. The most striking finding was the low cesarean rate. Comparative studies and more comprehensive national data on low-risk gestations are needed.

  10. Effectiveness of Medical-Care Equipment Management: Case Study in a Public Hospital in Belo Horizonte / Minas Gerais

    OpenAIRE

    Estevão Maria Campolina de Oliveira; Eloísa Helena Rodrigues Guimaraes; Ester Eliane Jeunon

    2017-01-01

    This study aimed to identify and analyze the factors that contribute to the effectiveness of the management of medical-care equipment at the Hospital of Federal University of Minas Gerais (HC-UFMG) in Belo Horizonte, Minas Gerais. To achieve this goal, a case study was performed along with a field research at HC-UFMG, through interviews using a semi-structured questionnaire to professionals who handle and operate medical-care equipment; professionals who provide maintenance on equipment, and ...

  11. Hábito e consumo alimentar de estudantes do curso de Nutrição das faculdades de Montes Claros – Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júnia Karla Aquino

    2015-06-01

    Full Text Available Os hábitos alimentares se iniciam na infância, permanecem durante a vida adulta e sofrem modificações com a inserção do acadêmico na universidade devido às mudanças de seu cotidiano. O objetivo deste trabalho foi analisar o hábito e consumo alimentar dos acadêmicos do curso de Nutrição das Universidades de Montes Claros - Minas Gerais, por meio da aplicação do Questionário de Frequência Alimentar e ficha de anamnese. A amostra foi composta por acadêmicos do 1° e 2° período em um total de 64,0%; e do 7° e 8° período, 36,0%. Com idades até 24 anos, 78,0%; acima de 25 anos, 24,0%, de ambos os sexos. Quanto ao consumo dos grupos alimentares, os acadêmicos apresentaram inadequado consumo dos grupos de alimentos protetores à saúde: as frutas, legumes e verduras, leguminosas, carnes e ovos, leite e seus derivados. Finalmente, concluiu-se que apesar da população do estudo ser composta por acadêmicos do curso de nutrição, nem sempre o que se aprende na teoria é efetivado na prática, mesmo conhecendo os benefícios à saúde. Por isso é necessário aprofundar mais o debate sobre esse tema durante a formação dos nutricionistas e mostrar a importância de incorporar no seu cotidiano o aprendido sobre a alimentação saudável, visando uma melhor qualidade de vida

  12. Chemical study of a green propolis sample of Passa Quatro, Minas Gerais, Brazil; Estudo quimico de uma amostra de propolis verde de Passa Quatro, Minas Gerais, Brazil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tavares, Leonardo Carvalho; Lemos, Telma Leda Gomes de; Arriaga, Angela Martha Campos, E-mail: angelamcarriaga@yahoo.com.b [Universidade Federal do Ceara (UFC), Fortaleza, CE (Brazil). Dept. de Quimica Organica e Inorganica; Santiago, Gilvandete Maria Pinheiro [Universidade Federal do Ceara (UFC), Fortaleza, CE (Brazil). Dept. de Farmacia; Braz Filho, Raimundo [Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ), Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2010-07-01

    The phytochemical investigation of a sample of propolis from Passa Quatro-Minas Gerais State, Brazil, where nine constituents were isolated: a mixture of {alpha}- and {beta}-amyrin, lupeol, a mixture of flavonols ramnocitrin and eupalitin, acacetin, 3-prenyl-4-hydroxycinnamic acid, 3,5-diprenyl-4-hydroxycinnamic acid the new compound, the (E)-3-[4-(3-phenylpropanoiloxy)]-3,5-diprenyl-cinnamic acid. The structures of the isolated compounds were characterized by 1D- and 2D-NMR experiments, MS and IR spectrometry, and comparison with data described in the literature. (author)

  13. Biorremediación de metales pesados por sulfidogénesis utilizando comunidades y microorganismos sulfato-reductores

    OpenAIRE

    Willis Poratti, Graciana

    2016-01-01

    Debido al incremento de las actividades minera y metalúrgica de los últimos tiempos, las industrias producen efluentes con altas concentraciones de metales y sulfatos, entre los que se incluyen los lixiviados de minerales, los desechos metalúrgicos y los drenajes ácidos de minas (DAM). Estos últimos, de gran impacto ambiental y socio-económico, se caracterizan por tener bajos valores de pH generalmente entre 2 y 3, y en algunos casos aun menores. Debido a esta última condición, la solubilidad...

  14. Recursos Humanos, Competências e Desempenho: (ImPossível Articulação em Fundação de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Pinheiro Cintra

    2017-12-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo descrever e analisar como gestores organizacionais e profissionais do setor de Recursos Humanos de uma fundação de direito privado localizada em Minas Gerais compreendem e promovem a articulação entre gestão de desempenho e gestão de competências na implementação de estratégias. De natureza descritiva e qualitativa, a estratégia de investigação adotada contempla um estudo de caso único. Foram realizadas análises documentais e entrevistas de roteiro semiestruturado com profissionais diversos na fundação, representados principalmente por membros da liderança formal e membros da área de Gestão de Recursos Humanos. As principais conclusões indicam que, embora a sistematização da gestão do desempenho e gestão de competências sejam essenciais para o seu acompanhamento e melhoria contínua, uma condução humanizada dos processos também se faz necessária às adaptações e inovações pertinentes ao intento de se estabelecer um ambiente de trabalho produtivo e desenvolvedor.

  15. Evaluación de impacto ambiental en la mina artesanal de arcilla, Santa Cruz en el municipio de Manaure, la Guajira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danny Daniel L

    2017-05-01

    Full Text Available El presente trabajo de investigación se fundamenta en la evaluación de los impactos generados por la extracción de arcilla en la mina Santa Cruz (Manaure, La Guajira. El trabajo se realizó mediante la descripción y análisis de los impactos ambientales, socioculturales y económicos registrados a partir de visitas técnicas, entrevistas, encuestas y observaciones; posteriormente, todas estas técnicas fueron evaluadas a través de métodos cuantitativos como lista de chequeo, diagrama de redes, matriz de Leopold y matriz de valoración; relacionándolas con cada una de las actividades desarrolladas en las etapas del proyecto minero. La finalidad del trabajo consistió en generar un plan de manejo ambiental; en el que se contemplen medidas como: prevenir, mitigar, corregir o compensar las afectaciones a los recursos naturales intervenidos por la minería.

  16. A sustentabilidade ecológica do consumo em Minas Gerais: uma aplicação do método da pegada ecológica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Henrique Godoi Gonzalez

    2016-02-01

    Full Text Available Embora sejam intensas as preocupações com o desenvolvimento sustentável, escassas são as tentativas de se mensurá-lo entre as unidades subnacionais no Brasil. Com o intuito de contribuir para o preenchimento dessa lacuna, este trabalho tem como objetivo principal analisar a sustentabilidade ecológica do consumo da população do Estado de Minas Gerais no ano de 2008 por meio do cálculo de sua pegada ecológica. A análise se baseia nas contribuições mais recentes para tal metodologia, buscando comparar o impacto local e a disponibilidade global de recursos. Concluiu-se que, apesar de estar dentro da própria capacidade de suporte do Estado, em termos per capita, a demanda absoluta por capital natural gera uma pressão excessiva quando comparada à disponibilidade mundial de capital natural, uma vez que, caso a população de todo o mundo mantivesse o mesmo padrão de consumo dos mineiros, seriam necessários 2,64 planetas Terra para sustentá-la.

  17. Management practices to control gastrointestinal parasites in sheep farms in Minas Gerais, southeastern Brazil Práticas de manejo para controle de parasitas gastrointestinais em fazendas com ovinos em Minas Gerais, Sudeste do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurora M.G. Gouveia

    2013-04-01

    criação comercial. O objetivo deste estudo foi determinar o nível tecnológico e o nível de conhecimento dos criadores sobre práticas de manejo para o controle de parasitas gastrintestinais em ovinos no estado de Minas Gerais, sudeste do Brasil. A análise foi baseada em 213 questionários aplicados pelos veterinários oficiais da Agência de Governo Estudal de Saúde Animal (Instituto Mineiro de Agropecuária, IMA, cobrindo 16,6% de todos os municípios. Duzentos e treze propriedades com ovinos foram amostradas e 117 tiveram o seu nível tecnológico determinado. A partir da amostra, 0,9% foi caracterizado como nível elevado, de 45,3%, como de médio e 53,0% como baixo nível tecnológico. O tamanho do rebanho variou de 2 a 1843 com uma média de 80,5 ovinos por propriedade. A maioria dos sistemas de produção de ovinos eram extensivos/semi-extensivos (74,5%. As práticas de manejo adotadas pelos criadores para reduzir o parasitismo foram: separar animais jovens e adultos (5,6%, mudança de pastagem após vermifugar os animais (5,2%, uso de quarentena para animais recem adiquiridos (2,3%, vermifugação de ovelhas recém-chegadas (1,5% e assistência técnica regular (31,9%. Apesar de 76,5% dos criadores vermifugarem os animais, os tratamentos foram realizados sem qualquer critério técnico importante, com um intervalo médio de 4,6 meses. As famílias de drogas mais comumente usadas foram lactonas macrocíclicas (38,5% e benzimidazóis (24,9%. As práticas de manejo adotadas em Minas Gerais são baseadas em recomendações antigas e não em estratégias para prevenir infecções parasitárias. As observações de campo reforçam os achados em que os proprietários obtiveram resultados insatisfatórios na manutenção dos níveis de saúde e produtividade de seus empreendimentos.

  18. Calidad de las aguas meteóricas en la ciudad de Itajubá, Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Herlane Costa Calheiros

    2014-04-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del agua meteórica en la ciudad de Itajubá, ubicado en la parte sur de Minas Gerais, Brasil. Para ello, se realizaron la colecta y análisis de la calidad de las muestras de agua de lluvia después de escurrir sobre la superficie de tres tipos de materiales; amianto, zinc y cerámica. También se realizó una colecta directa para comparar los resultados y verificar los cambios en la calidad del agua. Se observó que la calidad del agua de lluvia varía en función del material a través en el cual fluye, alterando de esta manera los parámetros físicos-microbiológicos como el pH, dureza, alcalinidad, turbidez y el contenido de coliformes. Por lo tanto, el material de la superficie de los sistemas de colección de agua de lluvia puede modificar la calidad del agua, y el destino final de este tipo de agua. A pesar que las aguas meteóricas de Itajubá presentaron un bajo grado de contaminación, se concluye que el tratamiento de estas aguas deben prever la remoción de sólidos, el ajuste de pH y la desinfección, de esta forma, se estará obteniendo una alternativa ventajosa, sustentable y asequible de uso en época de escases hídrica.

  19. Rickettsioses emergentes e reemergentes numa região endêmica do Estado de Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galvão Márcio A. M.

    2002-01-01

    Full Text Available O trabalho descreve um inquérito sorológico para rickettsioses em escolares e cães de Novo Cruzeiro, Minas Gerais, Brasil, em 1998. Trezentos e trinta e um escolares pertenciam a uma área endêmica e 142 a uma área não endêmica do município. Trinta e nove (10,1% soros foram reativos à Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI para Rickettsia rickettsiino título de 1:64, sendo que dentre esses reativos, 35 eram de estudantes de escolas de área endêmica. Dentre os 73 cães analisados quanto à presença de anticorpos anti R. rickettsii, anti Ehrlichia chaffeensise anti Ehrlichia canisà RIFI no título de 1:64, 3 (4,11%, 11 (15,07% e 13 (17,81% desses animais foram reativos respectivamente aos antígenos testados. Conclui-se que, a sororeatividade para R. rickettsiiem indivíduos sadios sem história prévia de febre maculosa brasileira, uma doença marcante por sua alta letalidade, e a presença de sororeatividade para Ehrlichiacom potencial patogênico para o homem em cães, nos leva a indagar sobre a transmissão ao homem de outras espécies da família Rickettsiae na área estudada.

  20. Estudio prospectivo de quistes de la lámina dental en neonatos venezolanos vih(+ y vih(-

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez-C

    2014-01-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la prevalencia de quistes de la lámina dental en un grupo de neonatos venezolanos VIH (+ y VIH (- verticalmente expuestos. Materiales y métodos: Estudio prospectivo, analítico y descriptivo. Se recolectaron datos en neonatos VIH(+ y VIH (- verticalmente expuestos. Fueron examinados clínicamente con la técnica rodilla a rodilla y con iluminación de la lámpara de la unidad dental. Se analizó la información general obtenida de las madres. El tratamiento de los datos se realizó mediante el Programa SPSS versión 11 de la escuela de Estadística y Actuario de la Facultad de Economía Universidad Central de Venezuela. Resultados: La población estuvo conformada por 62 neonatos 32 VIH (+ Y 30 VIH(-. La ocupación de la madre en su mayoría eran amas de casa, 68% procedía de Caracas, 57% pertenecían al género masculino, el motivo de consulta de los expuestos fue el control 72% y el de VIH(+ emergencias 88%, el 83% presentaron quistes, con un predominio en el reborde maxilar. Conclusión: Los resultados obtenidos nos permiten destacar la importancia de la participación del odontopediatra dentro del equipo interdisciplinario que atiende a neonatos así como destacar la importancia del examen bucal del recién nacido.

  1. Tratamiento de desechos del cianuro por biorremediación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alma Deloya Martínez

    2012-08-01

    Full Text Available Se presentan los resultados de una investigación en la que se desarrolló un consorcio autóctono de microorganismos degradadores del cianuro para aplicarlo en el tratamiento biológico de los desechos peligrosos del cianuro. Los microorganismos autóctonos obtenidos se liofilizaron en diferentes medios protectores, como la gelatina y caldo lactosado a diferentes temperaturas (-35,-45,-55 y -65. Para el tratamiento preliminar de los desechos del cianuro se aplicó un método de pretratamiento en lechada: para la lixiviación preliminar del desecho, con periodos de 3-5 días y un tratamiento posterior, por lagunas aireadas, aplicando el consorcio de microorganismos liofilizados.Se obtuvieron ocho diferentes liofilizados bajo diferentes condiciones de temperatura y con dos medios protectores de liofilización que presentaron excelentes recuperaciones a los seis meses de la liofilización.El consorcio de microorganismos liofilizados presentó, viabilidad del 70 al 80%, con porcentajes de remoción del cianuro mayores al 95% y puede conservarse activo por tiempos prolongados (por años.Los microorganismos liofilizados pueden aplicarse en la biodegradación de los desechos del cianuro procedentes de las minas de oro o cualquier otro desecho de cianuro como los baños de electrodeposición de metales, además de aquellos procedentes de la industria manufacturera de joyas.

  2. Microbiological quality of food of animal origin commercialized in Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

    2013-10-01

    Full Text Available The objective of the study was to evaluate the microbiological quality of pasteurized milk, Minas Frescal cheese (MFC, and bovine ground beef (BGB. A total of 74 samples were subjected to analyses of total coliforms, fecal coliforms, Escherichia coli and Salmonella sp. Moreover, the MFC samples were subjected to analysis of coagulase-positive staphylococci (CPS and Listeria monocytogenes. All samples presented total coliforms, 81.6 % of the samples had values above the recommended for fecal coliform, and high incidence of E. coli. 75.0 % of the MFC samples were not in accordance with the legislation for CPS. All samples showed absence of Salmonella sp. and L. monocytogenes. These results showed that food of animal origin commercialized in the region of Minas Gerais is unfit for human consumption due to low microbiological quality. Therefore, there is need for adoption of good manufacturing practices and efficient sanitation to minimize the risk of transmission of foodborne pathogens by these foods.

  3. Demanda residencial de energia elétrica em Minas Gerais: 1970-2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Bornacki de Mattos

    2005-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to obtain an estimate for residential electricity demand in Minas Gerais in the period from 1970 to 2002. Specifically, the goal was to estimate price and income elasticities. After determining that the series under study were non-stationary, we chose to use the Co-integration approach, estimating a Vector Error Correction Model (VEC Model. The results obtained show that the demand studied is more sensible to variations in the income than to the price of the electricity, although both elasticities are inferior to the unit. It was also concluded that price-elasticity is higher in Minas Gerais than it is for Brazil as a whole, suggesting differentiated usage of this energy among the different states in the Country.

  4. [Work accidents with biological material occurred in municipalities of Minas Gerais].

    Science.gov (United States)

    Julio, Renata Siqueira; Filardi, Monique Borsato Silva; Marziale, Maria Helena Palucci

    2014-01-01

    The study aimed to identify the profile accidents involving exposure to biological material occurring in Minas Gerais. A descriptive study carried out by querying the Information System for Notifiable Diseases, 50 cities in south of Minas Gerais State, Brazil, in the period of 2007-2011. Were recorded 460 accidents, and about half occurred among nursing assistants and technicians, followed by nurses and physicians. There were more accidents due to improper disposal of sharps. Among the source patients, there was a 8.0% prevalence of positive serology for HIV, 1.0% for HBsAg, 6.0% for anti-HBc and 3% for anti-HCV. Among the injured 14.0% were not immunized to hepatitis B; however, the vaccine and immunoglobulin prescription was lower than necessary. The results will subsidize the plan preventive measures and new approach towards the occurrence of such accidents.

  5. [Purveyors of technology: provincial engineers and the construction of road infrastructure in Minas Gerais].

    Science.gov (United States)

    Barbosa, Lidiany Silva

    2011-01-01

    The article analyzes the role played by engineers in the construction of road infrastructure in Minas Gerais between the 1840s and 1880s. Building and providing regular maintenance for roads and bridges was a task carried out by the Minas Gerais provincial government, which since the 1830s had a specific agency assigned to designing, building, and maintaining public communication routes. Engineers were part of the agency from its inception, playing a significant role in designing projects and in the actual execution of certain works. The current study is grounded in administrative documentation in which the details of work progress are reported to the provincial government. The gathered records provide technical, administrative, and financial information, along with data on labor power and the agents engaged in construction works.

  6. Propriedades psicométricas do Raven Geral no contexto de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Flores-Mendoza

    2014-08-01

    Full Text Available The psychometric parameters of the Standard Progressive Matrices of Raven (SPM test for Minas Gerais state were investigated. 1956 people aged between 07 and 65 were the participants. The analysis of the items through the Item Response Theory, Model 2P, showed appropriate levels of difficulty and discrimination of all items except for item E12, which was extremely difficult. The test information function indicated that the SPM test was relatively easily to carry out by the sample of Minas Gerais. The Flynn effect, or cognitive gains of generation, may be the factor responsible. However, the prediction of school performance (criterion validity using the SPM test is still possible. Implications for professional use are discussed.

  7. The geohistorical formation of zona da mata, Minas Gerais State – Brazil