WorldWideScience

Sample records for loligo plei congelados

  1. Alimentos industrializados congelados gama III y IV

    OpenAIRE

    Tupone Reverter, Paula

    2012-01-01

    El presente estudio tiene como objetivo, indagar sobre el consumo, el grado de información y contenido de sodio, grasas saturadas y colesterol de los principales alimentos congelados Gama III y V consumidos por los encuestados. A partir de esto, se realiza una encuesta de frecuencia de consumo y preguntas varias a 250 personas de entre 30 a 60 años, que concurren a cuatro supermercados de la ciudad de Mar del Plata, para determinar el conocimiento por parte de los encuestados e...

  2. Complete mitochondrial genome of the Loligo opalescence.

    Science.gov (United States)

    Jiang, Lihua; Liu, Wei; Zhu, Aiyi; Zhang, Jianshe; Wu, Changwen

    2016-09-01

    In this study, we determined the complete mitochondrial genome of the Loligo opalescence. The genome was 17,370 bp in length and contained 13 protein-coding genes, 22 transfer RNA genes, 2 ribosomal RNA genes and 3 main non-coding regions. The composition and order of genes, were similar to most other invertebrates. The overall base composition of L. opalescence is A 38.62%, C 19.40%, T 32.37% and G 9.61%, with a highly A + T bias of 70.99%. All of the three control regions (CR) contain termination-associated sequences and conserved sequence blocks. This mitogenome sequence data would play an important role in the investigation of phylogenetic relationship, taxonomic resolution and phylogeography of the Loliginidae.

  3. The South African chokka squid Loligo vulgaris reynaudii is caught ...

    African Journals Online (AJOL)

    spamer

    during the 1970s and early 1980s that official statistics started to reveal ... a South African offshore component fishing off both .... 2: Annual landings of Loligo vulgaris reynaudii, 1971–1997, by the trawl fishery, both South African and foreign ...

  4. The biomass and ecology of chokka squid Loligo vulgaris reynaudii ...

    African Journals Online (AJOL)

    Migration, stock size and ecology of chokka squid Loligo vulgaris reynaudii off the West Coast of South Africa were studied and their relationship to other regions compared by analysis of distributional, biomass, and size composition, and biological data collected from biannual research cruises from 1983-1987. Biomass ...

  5. Transición vítrea en alimentos congelados

    OpenAIRE

    Orrego Alzate, Carlos Eduardo

    2000-01-01

    En la congelación de alimentos la transición vitrea (TV) asociada con la fase crioconcentrada no congelada (FCNC) ha sido objeto de numerosos estudios en la última década, desde que Levine y Slade (1998) relacionaron la cinética de los polímeros con los procesos fisicoquímicos de los alimentos. Las pérdidas de calidad de los alimentos congelados, debido a reacciones enzimáticas o recristalización, pueden reducirse sustancialmente cuándo la FCNC está en estado vitreo. Es por ello útil conoc...

  6. Un código de prácticas recomendadas para el procesamiento de productos pesqueros frescos y congelados

    OpenAIRE

    Goulding, I.; Barcia, M.

    1988-01-01

    Este código de práctica contiene los requerimientos mínimos con que deberán cumplir las plantas industriales que se dedican al procesamiento de pescado fresco y congelado. El objeto del presente código es ayudar a todos cuantos se ocupan del procesamiento de pescado, del almacenamiento, distribución, exportación, importación y venta de pescado fresco y congelado, para lograr productos de la mejor calidad posible. El presente código, ofrece normas de procesamiento, manejo y reglamentos de cont...

  7. Plan de negocios para el ingreso a la exportación del espárrago congelado

    OpenAIRE

    Bengoa Medina, Paul; Ramos Montalvo, Margot; Shimabukuro Goto, Juan Carlos

    2016-01-01

    El presente plan de negocios tiene como objetivo evaluar la posibilidad de exportar espárragos congelados para lo cual se crearía la empresa Peruvian Frozen Food (PFF). El reto principal del presente proyecto es demostrar a los directores del Grupo Matta (GM), propiedad de la familia Matta Curotto, que el incursionar en la exportación de espárragos congelados será rentable y sostenible en el tiempo por sí sola, es decir, sin necesidad de apalancarse en el know how y reconocimiento internacion...

  8. Differential expression of the FMRF gene in adult and hatchling stellate ganglia of the squid Loligo pealei

    NARCIS (Netherlands)

    Burbach, J.P.H.; Grant, P.; Hellemons, A.J.C.G.; DeGiorgis, J.A.; Li, K.W.; Pant, H.C.

    2014-01-01

    The giant fiber system of the squid Loligo pealei mediates the escape response and is an important neurobiological model. Here, we identified an abundant transcript in the stellate ganglion (SG) that encodes a FMRFamide precursor, and characterized FMRFamide and FI/LRF-amide peptides. To determine

  9. Ultrastructural damage of Loligo vulgaris and Illex coindetii statocysts after low frequency sound exposure.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Solé

    Full Text Available There is a considerable lack of information concerning marine invertebrate sensitivity to sound exposure. However, recent findings on cuttlefish and octopi showed that exposure to artificial noise had a direct consequence on the functionality and physiology of the statocysts, sensory organs, which are responsible for their equilibrium and movements in the water column. Owing to a lack of available data on deep diving cephalopod species, we conducted a noise exposure comparative experiment on one Mediterranean squid, Illex coindetii, and on the European squid Loligo vulgaris. Scanning electron microscopy (SEM revealed similar injuries in the inner structure of the statocysts, as those found in cuttlefish and octopi. In addition to the ultrastructural description of the lesions, we publish here the first images of the crista-cupula system and inner statocyst cavity of I. coindetii.

  10. The apparent disappearance of Loligo forbesi from the south of its range in the 1990s: Trends in Loligo spp. abundance in the northeast Atlantic and possible environmental influences

    OpenAIRE

    Chen, C; Pierce, G; Wang, J; Robin, J; Poulard, Jean-charles; Pereira, J; Zuur, A; Boyle, P; Bailey, N; Beare, D; Jereb, P; Ragonese, S; Mannini, A; Orsi-relini, L

    2006-01-01

    Since the early 1990s, Loligoforbesi has apparently disappeared from much of the southern part of its former range, with catches off the Iberian Peninsula, for example, declining dramatically during the 1990s. The present paper assembles data from fishery and research cruise databases to examine the evidence for a shift in distribution, examine the relationship between abundance of this species and that of the partially sympatric Loligo vulgaris, and identify possible environmental correlates...

  11. Characterization, localization and function of pertussis toxin-sensitive G proteins in the nervous systems of Aplysia and Loligo

    International Nuclear Information System (INIS)

    Vogel, S.S.

    1989-01-01

    The author has characterized pertussis toxin-sensitive G proteins in the nervous systems of the gastropod mollusc Aplysia and the cephalopod Loligo using [ 32 P]ADP-ribosylation and immunoblotting with G protein specific antisera. As in vertebrates, this class of G protein is associated with membranes and enriched in nervous tissue in Aplysia. Analysis of dissected Aplysia ganglia reveal that it is enriched in neuropil, a region containing most of the central nervous system synapses. Because both Aplysia and Loligo synaptosomes are enriched in pertussis toxin-sensitive G proteins, it is likely that they are found in synaptic terminals. Fractionation of Aplysia synaptosomes into membrane and vesicle fractions reveals that, although the majority of G protein is recovered in the plasma membrane fraction, a small proportion is recovered in the vesicle fraction. He shows that G proteins are on intracellular membranes by ADP-ribosylating extruded axoplasm with pertussis toxin. A plausible explanation for vesicular localization of G protein in axoplasm is that G proteins are transported to terminals on vesicles. He has shown, using ligature experiments with Aplysia connectives and temperature block experiments in the giant axon of Loligo, that G proteins move by anterograde fast axonal transport. Injection of pertussis toxin into the identified Aplysia neuron L10 blocks histamine-induced presynaptic inhibition of transmitter release. This suggests that pertussis toxin sensitive G proteins play a role in modulating transmitter release at synaptic terminals. In the giant synapse of Loligo, he presents preliminary data that demonstrates that the activation of G proteins in the presynaptic terminal results in decreased transmitter release

  12. SUSTANCIAS OXÍGENO REACTIVAS (ROS EN SEMEN CONGELADO-DESCONGELADO DE PORCINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Vasco Mora

    2008-06-01

    Full Text Available La generación de ROS fue medida por citometría de flujo en muestras espermáticas descongeladas incubadas sin (niveles basales o con (niveles inducidos un inductor de ROS (1 mM de tert-butyl hidroperóxido por 30 min a 39 °C y 5% de CO2. Además, fueron simultáneamente teñidas con 2’, 7’-diacetato de diclorodihidrofluoresceína, acetil ester (1 mM, CM-H2DCFDA, para estimar la producción de ROS e, ioduro de propidio (1.5 mM para excluir la población espermática muerta. Los eyaculados de nueve verracos fueron congelados con 3% de glicerol y descongelados a ≈1200 ó ≈1800 ºC min-1. La producción de ROS fue medida a los 0, 60, 120, 240 y 360 min en muestras mantenidas a 21-23 °C (no incubadas, o a 39 ºC y 5% de CO2 (incubadas. La velocidad de descongelación no registró influencia (P>0.05 sobre la producción de ROS. La generación de ROS fue constante (P>0.05 en el tiempo en las muestras no incubadas, pero mostró un incremento progresivo en las muestras incubadas, siendo significativa (P<0.05 desde los 120 min en niveles basales ó 60 min de incubación en niveles inducidos. Además, una significativa variabilidad eyaculado/verraco fue evidente, tanto en niveles basales como inducidos en las muestras incubadas. La producción de ROS basal e inducida estuvo significativamente (P<0.01 correlacionada con la calidad espermática. La técnica utilizada es de gran utilidad para evaluar capacidad funcional en espermatozoides congelados-descongelados; sin embargo, se requieren estudios adicionales para estandarizar la misma y establecer umbrales indicativos de pérdida de calidad espermática.

  13. Morangos produzidos no semiárido de Minas Gerais: qualidade do fruto e da polpa congelados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariane Castricini

    2017-08-01

    Full Text Available Resumo O congelamento de morangos inteiros ou em polpa pode fornecer matéria-prima para sua utilização em iogurtes, recheios, coberturas, sorvetes e sucos, fora da safra. Entretanto, ainda que o consumo não seja in natura, a qualidade do produto final deve ser satisfatória. Objetivou-se avaliar a qualidade de morangos produzidos no Semiárido de Minas Gerais, congelados inteiros e em polpa, durante o armazenamento. Frutos das cultivares Tudla, Oso Grande, Albion e Portola foram produzidos em Mocambinho, distrito de Jaíba-MG, após a colheita, foram lavados, embalados (inteiros ou polpa a vácuo e congelados por até 180 dias. Os tratamentos foram constituídos por cultivares (c e dias de armazenamento (d, constituindo fatorial duplo c × d, em que se utilizaram três repetições de 10 frutos por parcela ou três polpas embaladas, para as avaliações de frutos congelados inteiros e em polpa, respectivamente. A intensidade da cor vermelha dos morangos inteiros ou em polpa reduziu-se durante o armazenamento (redução de °hue; quando inteiros, ‘Tudla’, ‘Oso Grande’ e ‘Portola’ foram vermelhos mais claros que ‘Albion’, mas, em polpa, não ocorreu diferença entre ‘Tudla’ e ‘Albion’. Morangos ‘Oso Grande’ armazenados inteiros ou em polpa tiveram maior teor de sólidos solúveis em relação àqueles das demais cultivares, e ‘Portola’, o menor teor e a menor acidez titulável (quando inteiros. ‘Tudla’ apresentou frutos e polpa mais ácidos. Durante o armazenamento de morangos congelados inteiros ou em polpa, produzidos no Semiárido de Minas Gerais, ocorreram modificações nos parâmetros cor, sólidos solúveis e acidez titulável.

  14. Sensor para la Determinación de la Temperatura y del Contenido de Hielo de un Alimento Parcialmente Congelado a Partir de Medidas Ultrasónicas

    OpenAIRE

    Aparicio, Cristina; Otero, Laura; Guignon, Bérengère; Molina, Antonio de; Sanz Martínez, Pedro D.

    2008-01-01

    En este trabajo se presenta un método no invasivo, fácil y completo para determinar, a través de la velocidad del sonido, la temperatura representativa y el contenido de hielo de un alimento congelado, parcialmente congelado o parcialmente descongelado, del que se conoce, al menos, su naturaleza (fruta, hortaliza, carne o pescado) y su espesor. Para conseguirlo se han utilizado modelos de alimentos consistentes en distintas soluciones acuosas de NaCl. Como alimento real se ha usado merluza. L...

  15. Habitat and distribution of post-recruit life stages of the squid Loligo forbesii

    Science.gov (United States)

    Smith, Jennifer M.; Macleod, Colin D.; Valavanis, Vasilis; Hastie, Lee; Valinassab, Tooraj; Bailey, Nick; Santos, M. Begoña; Pierce, Graham J.

    2013-10-01

    This study models habitat preferences of the squid Loligo forbesii through its post-recruitment life cycle in waters around Scotland (UK). Trawl survey and market sample data from 1985 to 2004 are used to model seasonal habitats of immature, maturing and mature squid (maturity being inferred from size and season). Squid presence-absence and catch rate in areas of presence were analysed using generalised additive models, relating spatiotemporal patterns of distribution and abundance to ecogeographic variables. For all maturity classes, higher abundance in winter and spring (i.e., quarters 1 and 2) was associated with deeper water while higher abundance in summer and autumn (quarters 3 and 4) was associated with shallower water, consistent with seasonal onshore-offshore migrations but suggesting that most spawning may take place in deeper waters. The preferred SST range was generally 8-8.75 °C while preferred salinity values were below 35‰ in winter and summer and above 35‰ in spring and autumn. Squid were positively associated with gravel substrate and negatively associated with mud. Seasonal changes in habitat use were more clearly evident than changes related to inferred maturity, although the two effects cannot be fully separated due to the annual life cycle. Habitat selection for this species can be satisfactorily modelled on a seasonal basis; predictions based on such models could be useful for fishers to target the species more effectively, and could assist managers wishing to protect spawning grounds. The extent to which this approach may be useful for other cephalopods is discussed.

  16. Integrative omics analysis reveals differentially distributed proteins in dimorphic euspermatozoa of the squid, Loligo bleekeri.

    Science.gov (United States)

    Yoshida, Masa-aki; Yamada, Lixy; Ochi, Hiroe; Iwata, Yoko; Tamura-Nakano, Miwa; Sawada, Hitoshi; Sauer, Warwick H H; Ogura, Atsushi; Hirohashi, Noritaka

    2014-08-01

    In the coastal squid Loligo bleekeri, each male produces one of two types of fertilization-competent spermatozoa (eusperm) that exhibit morphological and behavioral differences. Large "consort" males produce short-tailed spermatozoa that display free-swimming behavior when ejaculated into seawater. Small "sneaker" males, on the other hand, produce long-tailed spermatozoa that exhibit a self-swarming trait after ejaculation. To understand the molecular basis for adaptive traits employed by alternative male mating tactics, we performed the transcriptome deep sequencing (RNA-seq) and proteome analyses to search for differences in testicular mRNAs and sperm proteins, respectively. From mature male testes we identified a total of 236,455 contigs (FPKM ≧1) where 3789 and 2789 were preferentially (≧10-fold) expressed in consort and sneaker testes, respectively. A proteomic analysis detected 4302 proteins in the mature sperm as post-translational products. A strongly biased (≧10-fold) distribution occurred in 55 consort proteins and 61 sneaker proteins. There was no clear mRNA-protein correlation, making a ballpark estimate impossible for not only overall protein abundance but also the degree of biased sperm type expressed in the spermatozoa. A family encoding dynein heavy chain gene, however, was found to be biased towards sneakers, whereas many enzymes involving energy metabolism were heavily biased towards consort spermatozoa. The difference in flagellar length matched exactly the different amount of tubulins. From these results we hypothesize that discrete differential traits in dimorphic eusperm arose from a series of innovative alterations in the intracellular components of spermatozoa. Copyright © 2014 Elsevier Inc. All rights reserved.

  17. Multiple Mating, Paternity and Complex Fertilisation Patterns in the Chokka Squid Loligo reynaudii.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marie-Jose Naud

    Full Text Available Polyandry is widespread and influences patterns of sexual selection, with implications for sexual conflict over mating. Assessing sperm precedence patterns is a first step towards understanding sperm competition within a female and elucidating the roles of male- and female-controlled factors. In this study behavioural field data and genetic data were combined to investigate polyandry in the chokka squid Loligo reynaudii. Microsatellite DNA-based paternity analysis revealed multiple paternity to be the norm, with 79% of broods sired by at least two males. Genetic data also determined that the male who was guarding the female at the moment of sampling was a sire in 81% of the families tested, highlighting mate guarding as a successful male tactic with postcopulatory benefits linked to sperm deposition site giving privileged access to extruded egg strings. As females lay multiple eggs in capsules (egg strings wherein their position is not altered during maturation it is possible to describe the spatial / temporal sequence of fertilisation / sperm precedence There were four different patterns of fertilisation found among the tested egg strings: 1 unique sire; 2 dominant sire, with one or more rare sires; 3 randomly mixed paternity (two or more sires; and 4 a distinct switch in paternity occurring along the egg string. The latter pattern cannot be explained by a random use of stored sperm, and suggests postcopulatory female sperm choice. Collectively the data indicate multiple levels of male- and female-controlled influences on sperm precedence, and highlights squid as interesting models to study the interplay between sexual and natural selection.

  18. ATITUDES DO CONSUMIDOR EM RELAÇÃO A UM PRODUTO ALIMENTAR: TENDÊNCIAS DO SETOR DE ALIMENTOS CONGELADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gislayne Silva Goulart

    2016-03-01

    Full Text Available Este artigo apresenta os resultados de um estudo exploratório, que pretendeu identificar a atitude de 476 consumidores de Campo Grande/MS em relação a um produto alimentar [pão de queijo congelado] e as variáveis socioeconômicas que mais determinam a frequência de consumo do mesmo. Este estudo faz parte de uma pesquisa maior, financiada pelo CNPq, que está sendo desenvolvida em parceria entre UFMS e o SENAI/MS. Para o tratamento dos dados, foi realizada a análise estatística descritiva, seguida da análise Multinomial Logit com o auxílio do software Stata. Os resultados dessas análises permitiram identificar que independente da frequência de compra, mais da metade dos consumidores de alimentos agrupados em cada nível de frequência de compra consideram que pão de queijo congelado é sinônimo de comida prática/rápida e que as variáveis socioeconômicas – gênero, escolaridade, renda e situação conjugal são estatisticamente significativas. Assim, são determinantes da frequência de compra do produto.

  19. El desarrollo temprano del calamar patagónico Loligo gahi D’Orbigny,1835 en aguas peruanas (Cephalopoda: Loliginidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franz Cardoso

    2013-05-01

    Full Text Available El desarrollo temprano del calamar patagónico, Loligo gahi D’Orbigny, 1835 fue estudiado en el campo y en el laboratorio. Las puestas colectadas en la Isla San Lorenzo, Perú, fueron transferidas al laboratorio, e incubadas en un sistema cerrado de agua marina. Las cápsulas midieron de 88 a 169 mm de longitud y cada cápsula contenía entre 56 y 114 huevos fertilizados. Los huevos midieron de 1,7 a 2,1 mm de longitud y la longitud del manto de los individuos eclosionados varió de 1,9 a 2,8 mm. El desarrollo de las paralarvas se logró a los 20 días, a una temperatura promedio de 19 ºC. El patrón de desarrollo embrionario es similar al observado en otras especies de Loligo. Las paralarvas sobrevivieron 45 días con una dieta de zooplancton (copepódos, micidáceos y larvas de poliquetos.

  20. Therapeutic Significance of Loligo vulgaris (Lamarck, 1798) ink Extract: A Biomedical Approach

    Science.gov (United States)

    Nadarajah, Sri Kumaran; Vijayaraj, Radha; Mani, Jayaprakashvel

    2017-01-01

    Background: The squid ink extract is well known for its biomedical properties. Objective: In this study, squid Loligo vulgaris was collected from Tuticorin costal water, Bay of Bengal, India. Materials and Methods: Proximate composition of the crude squid ink was studied and found to have protein as the major component over lipid and carbohydrates. Further, bioactive fractions of squid ink were extracted with ethanol, and therapeutic applications such as hemolytic, antioxidant, antimicrobial, and in vitro anti-inflammatory properties were analyzed using standard methods. Results: In hemolytic assay, the squid ink extract exhibited a maximum hemolytic activity of 128 hemolytic unit against tested erythrocytes. In DPPH assay, the ethanolic extract of squid ink has exhibited an antioxidant activity of 83.5%. The squid ink was found to be potent antibacterial agent against the pathogens tested. 200 μL of L. vulgaris ink extract showed remarkable antibacterial activity as zone of inhibition against Escherichia coli (28 mm), Klebsiella pneumoniae (22 mm), Pseudomonas aeruginosa (21 mm), and Staphylococcus aureus (24 mm). The 68.9% inhibition of protein denaturation by the squid ink extract indicated that it has very good in vitro anti-inflammatory properties. The Fourier transform infrared spectroscopy analysis of the ethanolic extracts of the squid ink indicated the presence of functional groups such as 1° and 2° amines, amides, alkynes (terminal), alkenes, aldehydes, nitriles, alkanes, aliphatic amines, carboxylic acids, and alkyl halides, which complements the biochemical background of therapeutic applications. Conclusion: Hence, results of this study concluded that the ethanolic extract of L. vulgaris has many therapeutic applications such as antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory activities. SUMMARY Squid ink is very high in a number of important nutrients. It’s particularly high in antioxidants for instance, which as well all know help to protect

  1. Intense Ultrasonic clicks from echolocating toothed whales do not elicit anti-predator responses or debilitate the squid Loligo pealeii

    DEFF Research Database (Denmark)

    Wilson, Maria; Hanlon, Roger; Tyack, Peter

    2007-01-01

    an evolutionary selection pressure on cephalopods to develop a mechanism for detecting and evading sound-emitting toothed whale predators. Ultrasonic detection has evolved in some insects to avoid echolocating bats, and it can be hypothesized that cephalopods might have evolved similar ultrasound detection...... as an anti-predation measure. We test this hypothesis in the squid Loligo pealeii in a playback experiment using intense echolocation clicks from two squid-eating toothed whale species. Twelve squid were exposed to clicks at two repetition rates (16 and 125 clicks per second) with received sound pressure...... levels of 199-226dBre1μPa (pp) mimicking the sound exposure from an echolocating toothed whale as it approaches and captures prey. We demonstrate that intense ultrasonic clicks do not elicit any detectable anti-predator behaviour in L. pealeii and that clicks with received levels up to 226dBre1μPa (pp...

  2. Chromatographic Characterization and GC-MS Evaluation of the Bioactive Constituents with Antimicrobial Potential from the Pigmented Ink of Loligo duvauceli

    OpenAIRE

    Girija, Smiline; Duraipandiyan, Veeramuthu; Kuppusamy, Pandi Suba; Gajendran, Hariprasad; Rajagopal, Raghuraman

    2014-01-01

    Chromatographic characterization and the GC-MS evaluation of the black pigmented ink of Loligo duvauceli in the present study have yielded an array of bioactive compounds with potent antimicrobial property. Facing an alarm of antimicrobial resistance globally, a need for elucidating antimicrobial agents from natural sources will be the need for the hour. In this view, this study is aimed at characterizing the black pigmented ink of the Indian squid L. duvauceli. The squid ink was subjected to...

  3. Optimización del proceso logístico en una empresa de colombiana de alimentos congelados y refrigerados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Mejía

    2007-11-01

    Full Text Available Este trabajo presenta los resultados de un proyecto de consultoría en el que se desarrolla un modelo de decisión basado en programación lineal, para establecer políticas de empaque y envío de productos en una empresa colombiana de alimentos refrigerados y congelados. Esta empresa es una de las más grandes del país en el sector y abastece el territorio nacional y exporta a países vecinos. El problema consiste en minimizar costos logísticos de transporte y distribución sujeto a restricciones de capacidad, tipos de empaque y satisfacción de demanda. Se presenta también un análisis de sensibilidad que muestra posibles escenarios futuros. Actualmente, la empresa hace uso del modelo para optimizar sus procesos logísticos./ This paper presents the results of a consulting project in which a linear programming model was developed for establishing optimal packaging and delivery policies in a Colombian food company. The problem consists in minimizing transportation costs subject to capacity and packaging constraints and demand satisfaction. A sensitivity analysis showing possible future scenarios is also presented. Currently the company uses the model for optimizing its logistics operations.

  4. Cadmium content in fresh and canned squid (Loligo opalescens) from the Pacific coastal waters of California (USA).

    Science.gov (United States)

    Galitsopoulou, A; Georgantelis, D; Kontominas, M G

    2009-01-01

    Cadmium (Cd) levels were determined in 70 samples of mantle tissue and 70 whole individual squid (Loligo opalescens; commercially known as California squid). Samples were collected from the coastal zones of California (USA) during the period 2007/2008. To further investigate consumer exposure to processed fishery products, cadmium concentration was also determined in 200 canned samples of squid. Cd concentrations in raw mantle were low, between 0.01 and 0.29 mg kg(-1) and below the tolerance limit of current regulations (1 mg kg(-1)). Respective concentrations in whole individuals were significantly higher, ranging from 0.51 to 1.18 mg kg(-1), attributed to the presence of the visceral portion in whole squid samples. Cd concentrations varied in relation to age and sex of squid, indicating that several physiological factors may influence accumulation. Furthermore, canning of squid substantially enhanced Cd levels. Cd concentration ranged 0.17-0.67 mg kg(-1) in canned mantle tissue and 0.86-2.07 mg kg(-1) in canned whole squid samples, due to both concentration after canning and movement of the metal between different tissues. Several biological compounds, including metallothioneins, nucleic acids and enzymes, may affect Cd concentrations in commercial fishery products.

  5. Differential impacts of ocean acidification and warming on winter and summer progeny of a coastal squid (Loligo vulgaris).

    Science.gov (United States)

    Rosa, Rui; Trübenbach, Katja; Pimentel, Marta S; Boavida-Portugal, Joana; Faleiro, Filipa; Baptista, Miguel; Dionísio, Gisela; Calado, Ricardo; Pörtner, Hans O; Repolho, Tiago

    2014-02-15

    Little is known about the capacity of early life stages to undergo hypercapnic and thermal acclimation under the future scenarios of ocean acidification and warming. Here, we investigated a comprehensive set of biological responses to these climate change-related variables (2°C above winter and summer average spawning temperatures and ΔpH=0.5 units) during the early ontogeny of the squid Loligo vulgaris. Embryo survival rates ranged from 92% to 96% under present-day temperature (13-17°C) and pH (8.0) scenarios. Yet, ocean acidification (pH 7.5) and summer warming (19°C) led to a significant drop in the survival rates of summer embryos (47%, Pocean acidification and summer warming scenarios. The occurrence of prolonged embryogenesis along with lowered thermal tolerance limits under such conditions is expected to negatively affect the survival success of squid early life stages during the summer spawning period, but not winter spawning.

  6. Cinética de la degradación de la vitamina c en el jugo concentrado y congelado de maracuyá

    OpenAIRE

    Castillo Soto, Priscila; Miranda Sanchez, Luis

    2009-01-01

    La presente tesis tiene como objetivo determinar si las pérdidas de Vitamina C durante la elaboración industrial de jugo concentrado y congelado de maracuyá, sobrepasan o no los valores teóricos obtenidos mediante modelos matemáticos y de ser así las recomendaciones necesarias a fin de mantener la calidad nutricional de este importante producto de exportación. Para lo cual determinaré los parámetros de estudio (temperatura y tiempo) y el número de muestras necesarias para establecer la cinét...

  7. Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados

    OpenAIRE

    Jiménez Sánchez, María José

    2015-01-01

    En los últimos años el contexto económico, social y cultural ha generado que en los países desarrollados se dedique menos tiempo a la preparación de platos tradicionales. El ritmo de vida incesante en las grandes urbes ha generado un aumento del consumo de platos precocinados y congelados. Simultáneamente, los últimos datos sobre obesidad y enfermedades cardiovasculares han provocado un aumento de la concienciación social por la necesidad de disminuir la ingesta total calórica aumentando...

  8. Differential expression of the FMRF gene in adult and hatchling stellate ganglia of the squid Loligo pealei

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Peter H. Burbach

    2013-12-01

    The giant fiber system of the squid Loligo pealei mediates the escape response and is an important neurobiological model. Here, we identified an abundant transcript in the stellate ganglion (SG that encodes a FMRFamide precursor, and characterized FMRFamide and FI/LRF-amide peptides. To determine whether FMRFamide plays a role in the adult and hatchling giant fiber system, we studied the expression of the Fmrf gene and FMRFamide peptides. In stage 29 embryos and stage 30 hatchlings, Ffmr transcripts and FMRFamide peptide were low to undetectable in the SG, in contrast to groups of neurons intensely expressing the Fmrf gene in several brain lobes, including those that innervate the SG. In the adult SG the Fmrf gene was highly expressed, but the FMRFamide peptide was in low abundance. Intense staining for FMRFamide in the adult SG was confined to microneurons and fibers in the neuropil and to small fibers surrounding giant axons in stellar nerves. This shows that the Fmrf gene in the SG is strongly regulated post-hatching, and suggests that the FMRFamide precursor is incompletely processed in the adult SG. The data suggest that the SG only employs the Fmrf gene post-hatching and restricts the biosynthesis of FMRFamide, demonstrating that this peptide is not a major transmitter of the giant fiber system. This contrasts with brain lobes that engage FMRFamide embryonically as a regulatory peptide in multiple neuronal systems, including the afferent fibers that innervate the SG. The biological significance of these mechanisms may be to generate diversity within Fmrf-expressing systems in cephalopods.

  9. The mechanics of locomotion in the squid Loligo pealei: locomotory function and unsteady hydrodynamics of the jet and intramantle pressure.

    Science.gov (United States)

    Anderson, E J; DeMont, M E

    2000-09-01

    High-speed, high-resolution digital video recordings of swimming squid (Loligo pealei) were acquired. These recordings were used to determine very accurate swimming kinematics, body deformations and mantle cavity volume. The time-varying squid profile was digitized automatically from the acquired swimming sequences. Mantle cavity volume flow rates were determined under the assumption of axisymmetry and the condition of incompressibility. The data were then used to calculate jet velocity, jet thrust and intramantle pressure, including unsteady effects. Because of the accurate measurements of volume flow rate, the standard use of estimated discharge coefficients was avoided. Equations for jet and whole-cycle propulsive efficiency were developed, including a general equation incorporating unsteady effects. Squid were observed to eject up to 94 % of their intramantle working fluid at relatively high swimming speeds. As a result, the standard use of the so-called large-reservoir approximation in the determination of intramantle pressure by the Bernoulli equation leads to significant errors in calculating intramantle pressure from jet velocity and vice versa. The failure of this approximation in squid locomotion also implies that pressure variation throughout the mantle cannot be ignored. In addition, the unsteady terms of the Bernoulli equation and the momentum equation proved to be significant to the determination of intramantle pressure and jet thrust. Equations of propulsive efficiency derived for squid did not resemble Froude efficiency. Instead, they resembled the equation of rocket motor propulsive efficiency. The Froude equation was found to underestimate the propulsive efficiency of the jet period of the squid locomotory cycle and to overestimate whole-cycle propulsive efficiency when compared with efficiencies calculated from equations derived with the squid locomotory apparatus in mind. The equations for squid propulsive efficiency reveal that the refill

  10. Effects of ocean acidification on trace element accumulation in the early-life stages of squid Loligo vulgaris

    International Nuclear Information System (INIS)

    Lacoue-Labarthe, T.; Reveillac, E.; Oberhaensli, F.; Teyssie, J.L.; Jeffree, R.; Gattuso, J.P.

    2011-01-01

    Highlights: → We study radiotracer uptake in squid embryo and paralarvae under relevant pCO 2 . → We examine metal distribution and concentration factors in egg compartments. → Increasing pCO 2 affects eggshell shielding properties and metal uptake in animals. → Chemical signature in statoliths is modified by higher Zn incorporation under high pCO 2 . → Both element chemical properties and embryo physiology could account for the observed effects. - Abstract: The anthropogenic release of carbon dioxide (CO 2 ) into the atmosphere leads to an increase in the CO 2 partial pressure (pCO 2 ) in the ocean, which may reach 950 μatm by the end of the 21st century. The resulting hypercapnia (high pCO 2 ) and decreasing pH ('ocean acidification') are expected to have appreciable effects on water-breathing organisms, especially on their early-life stages. For organisms like squid that lay their eggs in coastal areas where the embryo and then paralarva are also exposed to metal contamination, there is a need for information on how ocean acidification may influence trace element bioaccumulation during their development. In this study, we investigated the effects of enhanced levels of pCO 2 (380, 850 and 1500 μatm corresponding to pH T of 8.1, 7.85 and 7.60) on the accumulation of dissolved 110m Ag, 109 Cd, 57 Co, 203 Hg, 54 Mn and 65 Zn radiotracers in the whole egg strand and in the different compartments of the egg of Loligo vulgaris during the embryonic development and also in hatchlings during their first days of paralarval life. Retention properties of the eggshell for 110m Ag, 203 Hg and 65 Zn were affected by the pCO 2 treatments. In the embryo, increasing seawater pCO 2 enhanced the uptake of both 110m Ag and 65 Zn while 203 Hg showed a minimum concentration factor (CF) at the intermediate pCO 2 . 65 Zn incorporation in statoliths also increased with increasing pCO 2 . Conversely, uptake of 109 Cd and 54 Mn in the embryo decreased as a function of increasing

  11. Effects of ocean acidification on trace element accumulation in the early-life stages of squid Loligo vulgaris

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lacoue-Labarthe, T., E-mail: tlacouel@gmail.com [INSU-CNRS, Laboratoire d' Oceanographie de Villefranche, B.P. 28, 06234 Villefranche-sur-mer Cedex (France); International Atomic Energy Agency - Environment Laboratories, 4 Quai Antoine Ier, MC 98000 (Monaco); Reveillac, E. [Littoral, Environnement et Societes (LIENSs) UMR 6250 CNRS-Universite de La Rochelle, Institut du Littoral et de l' Environnement, 2 rue Olympe de Gouges, F-17042 La Rochelle Cedex 01 (France); Oberhaensli, F.; Teyssie, J.L. [International Atomic Energy Agency - Environment Laboratories, 4 Quai Antoine Ier, MC 98000 (Monaco); Jeffree, R. [International Atomic Energy Agency - Environment Laboratories, 4 Quai Antoine Ier, MC 98000 (Monaco); School of the Environment, Science Faculty, University of Technology Sydney, NSW, 2007 (Australia); Gattuso, J.P. [INSU-CNRS, Laboratoire d' Oceanographie de Villefranche, B.P. 28, 06234 Villefranche-sur-mer Cedex (France); Universite Pierre et Marie Curie, Observatoire Oceanologique de Villefranche, 06230 Villefranche-sur-mer (France)

    2011-09-15

    Highlights: {yields} We study radiotracer uptake in squid embryo and paralarvae under relevant pCO{sub 2}. {yields} We examine metal distribution and concentration factors in egg compartments. {yields} Increasing pCO{sub 2} affects eggshell shielding properties and metal uptake in animals. {yields} Chemical signature in statoliths is modified by higher Zn incorporation under high pCO{sub 2}. {yields} Both element chemical properties and embryo physiology could account for the observed effects. - Abstract: The anthropogenic release of carbon dioxide (CO{sub 2}) into the atmosphere leads to an increase in the CO{sub 2} partial pressure (pCO{sub 2}) in the ocean, which may reach 950 {mu}atm by the end of the 21st century. The resulting hypercapnia (high pCO{sub 2}) and decreasing pH ('ocean acidification') are expected to have appreciable effects on water-breathing organisms, especially on their early-life stages. For organisms like squid that lay their eggs in coastal areas where the embryo and then paralarva are also exposed to metal contamination, there is a need for information on how ocean acidification may influence trace element bioaccumulation during their development. In this study, we investigated the effects of enhanced levels of pCO{sub 2} (380, 850 and 1500 {mu}atm corresponding to pH{sub T} of 8.1, 7.85 and 7.60) on the accumulation of dissolved {sup 110m}Ag, {sup 109}Cd, {sup 57}Co, {sup 203}Hg, {sup 54}Mn and {sup 65}Zn radiotracers in the whole egg strand and in the different compartments of the egg of Loligo vulgaris during the embryonic development and also in hatchlings during their first days of paralarval life. Retention properties of the eggshell for {sup 110m}Ag, {sup 203}Hg and {sup 65}Zn were affected by the pCO{sub 2} treatments. In the embryo, increasing seawater pCO{sub 2} enhanced the uptake of both {sup 110m}Ag and {sup 65}Zn while {sup 203}Hg showed a minimum concentration factor (CF) at the intermediate pCO{sub 2}. {sup 65}Zn

  12. Quantification of hydrolysis of toxic organophosphates and organophosphonates by diisopropyl fluorophosphatase from Loligo vulgaris by in situ Fourier transform infrared spectroscopy.

    Science.gov (United States)

    Gäb, Jürgen; Melzer, Marco; Kehe, Kai; Richardt, André; Blum, Marc-Michael

    2009-02-15

    The enzyme diisopropyl fluorophosphatase (DFPase) from the squid Loligo vulgaris effectively catalyzes the hydrolysis of diisopropyl fluorophosphate (DFP) and a number of organophosphorus nerve agents, including sarin, soman, cyclosarin, and tabun. Up to now, the determination of kinetic data has been achieved by techniques such as pH-stat titration, ion-selective electrodes, and fluorogenic substrate analogs. We report a new assaying method using in situ Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy with attenuated total reflection (ATR) for the real-time determination of reaction rates. The method employs changes in the P-O-R stretching vibration of DFP and nerve agent substrates when hydrolyzed to their corresponding phosphoric and phosphonic acids. It is shown that the Lambert-Beer law holds and that changes in absorbance can be directly related to changes in concentration. Compared with other methods, the use of in situ FTIR spectroscopy results in a substantially reduced reaction volume that adds extra work safety when handling highly toxic substrates. In addition, the new method allows the noninvasive measurement of buffered solutions with varying ionic strengths complementing existing methods. Because the assay is independent of the used enzyme, it should also be applicable to other phosphotriesterase enzymes such as organophosphorus hydrolase (OPH), organophosphorus acid anhydrolase (OPAA), and paraoxonase (PON).

  13. Chromatographic Characterization and GC-MS Evaluation of the Bioactive Constituents with Antimicrobial Potential from the Pigmented Ink of Loligo duvauceli.

    Science.gov (United States)

    Girija, Smiline; Duraipandiyan, Veeramuthu; Kuppusamy, Pandi Suba; Gajendran, Hariprasad; Rajagopal, Raghuraman

    2014-01-01

    Chromatographic characterization and the GC-MS evaluation of the black pigmented ink of Loligo duvauceli in the present study have yielded an array of bioactive compounds with potent antimicrobial property. Facing an alarm of antimicrobial resistance globally, a need for elucidating antimicrobial agents from natural sources will be the need for the hour. In this view, this study is aimed at characterizing the black pigmented ink of the Indian squid L. duvauceli. The squid ink was subjected to crude solvent extraction and was fractionated by silica gel column chromatography. TLC and HPTLC profiles were recorded. Antimicrobial bioassay of the squid ink fractions was done by agar well diffusion method. The antimicrobial fraction was then characterized using GC-MS analysis. The results showed that the n-hexane extract upon column fractionation yielded a total of 8 fractions with the mobile phase of Hex/EtOAc in different gradients. TLC and HPTLC profiles showed a single spot with a retention factor of 0.76. Fraction 1 showed significant antibacterial activity against Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, and Lactobacillus acidophilus and a promising antifungal activity against Candida albicans. The antimicrobial fraction upon GC-MS analysis of bis(2-ethylhexyl) phthalate (BEHP) possesses the highest percentage of area normalisation (91%) with other few minor constituents. The study is concluded by stating that the antimicrobial efficacy of the squid ink might be due to the synergistic effects of the phthalate derivative and the other minor volatile compounds analysed in the squid ink.

  14. Phylogenetic characterization of epibiotic bacteria in the accessory nidamental gland and egg capsules of the squid Loligo pealei (Cephalopoda:Loliginidae).

    Science.gov (United States)

    Barbieri, E; Paster, B J; Hughes, D; Zurek, L; Moser, D P; Teske, A; Sogin, M L

    2001-03-01

    Sexually mature female squid Loligo pealei harbour dense bacterial communities in their accessory nidamental glands (ANGs) and in their egg capsules (ECs). This study describes a molecular approach using the 16S rRNA gene (rDNA) to identify bacterial populations within the ANG and the ECs of the North Atlantic squid species L. pealei. Fluorescent in situ hybridization (FISH) and 16S rDNA analysis showed that predominantly alpha- and, to a lesser extent, gamma-proteobacteria were the predominant components of the ANG and EC bacterial communities. Sequencing results showed the presence of alpha-proteobacterial populations affiliated with the Roseobacter group and additional deep-branching alpha-proteobacterial lineages. In contrast, isolates from the ANG and ECs contained only a few alpha-proteobacteria of the Roseobacter group compared with several gamma-proteobacterial isolates, mostly Shewanella and Pseudoalteromonas species. Most of the ANG-associated bacterial populations were also found within the ECs of L. pealei. The molecular approach allowed the visualization of alpha-proteobacteria as major constituents of a bacterial symbiosis within the reproductive system of the Loliginidae.

  15. DESCRIPTION OF ULTRASTRUCTURAL DAMAGES IN FROZEN-THAWED CANINE SPERMATOZOA DESCRIÇÃO DE DANOS ULTRAESTRUTURAIS EM ESPERMATOZOIDES CANINOS CONGELADOS-DESCONGELADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viviane Helena Chirinéa

    2009-07-01

    Full Text Available In spite of the advances in transmission electronic microscopy (TEM, there are few studies presenting a systematic description of the canine spermatozoa and they are only focused on sperm cell heads. The goal of the present study was to describe ultrastructural appearance of canine fresh and frozen-thawed spermatozoa, focusing on damages induced by freezing-thawing in different sperm regions. Ten ejaculates from five proven stud dogs (two ejaculates/dog were collected, evaluated, extended in Tris-egg yolk-glycerol, frozen and stored in liquid nitrogen, and thawed six weeks later.  Samples were evaluated for progressive motility, morphology, and for ultrastructural analysis by TEM. Concerning to TEM, the most striking differences between fresh and frozen-thawed samples were observed over the mid-piece since the fresh spermatozoa showed a well preserved mid-piece. However, the frozen-thawed spermatozoa mid-piece showed signs of damage such as mitochondrial vacuolization. In conclusion, freezing-thawing processes using a Tris-egg yolk extender induce ultrastructural damages in head and mid-piece of canine sperm, affecting the mitochondrial ultrastructure besides.

    KEY WORDS: Cryopreservation, dog, semen, ultrastructure.
    Apesar dos avanços na microscopia eletrônica de transmissão (MET, existem poucos estudos apresentando uma descrição sistemática do espermatozoide canino, os quais estão focados apenas na cabeça espermática. Objetivou-se, com o presente estudo, descrever a aparência ultraestrutural do espermatozoide canino fresco e congelado-descongelado, enfocando os danos induzidos pela congelação e descongelação em diferentes regiões espermáticas. Dez ejaculados obtidos de cinco cães (dois ejaculados por cão foram coletados, avaliados e diluídos em Tris-gema-glicerol, congelados e armazenados em nitrogênio líquido, e descongelados seis semanas após. Avaliaram-se as amostras quanto à motilidade progressiva

  16. ESTABILIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PSEUDOFRUTOS DE CAJU-DO-CERRADO REFRIGERADOS E CONGELADOS STABILITY OF ASCORBIC ACID IN REFRIGERATED AND FROZEN CERRADO CASHEW APPLE

    OpenAIRE

    Jeanne Oliveira; Jeanne Silva Oliveira; Maria Sebastiana Silva; Maria Sebastiana Silva; Mara Reis Silva

    2007-01-01

    O trabalho teve por objetivo determinar a estabilidade da vitamina C em pseudofruto de caju-do-cerrado, refrigerado e congelado, em diferentes tempos de armazenamento e embalagens. Os pseudofrutos foram provenientes de dois locais (lotes 1 e 2), tendo sido acondicionados em embalagens de polietileno opacas e transparentes. O lote 1 foi subdivido em duas porções, sendo que uma porção foi refrigerada (4°C) e a outra c...

  17. Caracterização química do palmito guariroba in natura e congelado Chemical characterization of fresh and frozen guariroba palm

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Aiko Hiane

    2011-06-01

    Full Text Available No Brasil, diversos tipos de palmeiras nativas podem fornecer palmito de boa qualidade, dentre elas destaca-se a guarirobeira (Syagrus oleracea (Mart. J. Becc., pelo palmito de sabor diferenciado e grande aceitação na região do Cerrado. O objetivo do presente trabalho foi determinar as características do palmito de guariroba, quanto à umidade, resíduo mineral fixo, lipídios totais, proteínas, glicídios redutores e não-redutores, fibras totais, valor calórico, ácido ascórbico, compostos fenólicos, pH e minerais (potássio, fósforo, cálcio, sódio e ferro, verificando o efeito do processamento (branqueamento, acidificação e congelamento no produto a ser comercializado congelado. Os valores médios diferiram significativamente (PIn Brazil many kinds of native palms can provide hearth palm of good quality and among them stands out the guarirobeira (Syagrus oleracea (Mart. J. Becc., which has different flavor and great acceptance in the Cerrado region. The objective of this research was to determine the characteristics of guariroba palm heart, with relationship to the moisture, ash, total lipids, proteins, reducer and no-reducer sugars, acidity, ascorbic acid, total phenol, pH, total fiber and iron, phosphorus, calcium, sodium and potassium minerals. It was also verified the effect of processing (blanching, acidification and freezing in the frozen product. Significant differences (P<0.05 was noted among average values found in frozen and raw samples, with contents (g 100g-1 respectively, for moisture, of 87.68 and 90.56; ash, 0.96 and 0.73; and lipids, 0.44 and 0.24; besides the occurrence of decreasing energy value from 11.64 to 9.97kcal 100g-1 in the integral sample. The citric acid use in the processing of guariroba palm heart decreased the pH of 5.8 to 4.5, and was efficient for avoid browning. The guariroba palm heart still be a good source of e fiber and total phenol after freezing, in addition to offer high contents of

  18. Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. empacadas en atmósfera modificada con CO2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2014-12-01

    Full Text Available La disponibilidad atún rojo fresco, entero y rebanado, como todo producto pesquero fresco está restringida para los consumidores en zonas distantes a los centros de producción por su estabilidad limitada en el almacenamiento. Por ello la industria pesquera en general, en la época de mayor producción, recurre a la congelación para conservar el excedente de producción, y al empacado para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y “quemaduras por frío”. El surgimiento del Empacado en Atmósfera Modificada como alternativa para incrementar la vida útil de productos alimenticios despertó la inquietud de evaluar la estabilidad de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. fresco, congeladas y empacadas con 100 % de CO2 durante su almacenamiento a las temperaturas convencionales para su distribución y venta, -10 y -18 ºC, evaluando la estabilidad química, física, microbiológica y sensorial de las rebanadas de lomo de atún rojo durante ≈ 4 meses de almacenamiento congelado. El 50 % de las rebanadas se congeló a -10 ºC (Tratamiento 1 y el 50 % restante a -18 ºC (Tratamiento 2. Las rebanadas congeladas se empacaron individualmente, el 50 % en atmósfera de 100 % de CO2 conservando la proporción 1:2 (rebanada:gas y el 50 % restante en atmósfera de aire. Se almacenaron a la temperatura correspondiente: Tratamiento 1 a -10 ºC y Tratamiento 2 a -18 ºC durante 111 días. Al final del almacenamiento el tratamiento P2 (100 % CO2 ofreció mejor barrera a la pérdida de humedad, favoreció la estabilidad de la fracción de proteínas solubles en solución salina. Las muestras P2 tuvieron mayor aceptación sensorial, fueron las más oscuras y rojas, con menor recuento microbiológico, coincidiendo con el menor contenido en bases volátiles totales. A -10 ºC la atmósfera de 100 % de CO2 no evitó la “quemadura por frío” y los panelistas percibieron el “olor a pescado”.

  19. Estabilidad química, física y microbiológica de lomo de atún (Thunnus sp. rebanado. Empacado, congelado y almacenado a -20 ºC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romaim De Berardinis

    2012-01-01

    Full Text Available La globalización ha introducido en Venezuela el consumo de pescado crudo, principalmente atún rojo (Thunnus sp. para elaborar sushi y sashimi. Esto ha despertado el interés en conservar el atún fresco, congelado, para disponer de él a lo largo del año con los atributos que definen la calidad del atún fresco. El pescado congelado se empaca para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y quemaduras en la superficie del tejido muscular que modificarían la apariencia (color, textura, el sabor y el valor nutritivo durante el almacenamiento. El empaque, además debe ofrecer barrera al paso del oxígeno. Los filetes individuales de pescados magros pueden conservarse en almacenamiento congelado 6 meses a -18 ºC y hasta 9 meses a -24 ºC. Con este trabajo se propuso determinar el efecto del la operación de empacado antes y después de la operación de congelación de rebanadas de lomo de atún rojo. Tratamiento 1: empacadas al vacío y congeladas a -20 ºC (V1; control: empacadas a presión atmosférica y congeladas a -20 ºC (C1. Tratamiento 2: congeladas a -20 ºC y empacadas al vacío después (V2; control: congeladas a -20 ºC y empacadas a presión atmosférica después (C2. Para el empacado se recurrió a bolsas multilaminadas (PE/PA/PE, impermeables al O2 del aire, al vapor de agua y con resistencia mecánica a bajas temperaturas. El tratamiento V1 mantuvo la estabilidad química, microbiológica y sensorial de las rebanadas de lomo de atún, a 90 días de almacenamiento a -20 ºC, la cuales fueron más rojas (a, menos amarillas (b y más oscuras (L, con la menor producción de malonaldehído (0,64 mg/kg de todos los tratamientos, y la mayor estabilidad de la fracción de proteínas solubles (10,03 %.

  20. Estabilidad química, física y microbiológica de lomo de atún (Thunnus sp. rebanado. Empacado, congelado y almacenado a -20 ºC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romaim De Berardinis

    2012-12-01

    Full Text Available La globalización ha introducido en Venezuela el consumo de pescado crudo, principalmente atún rojo (Thunnus sp. para elaborar sushi y sashimi. Esto ha despertado el interés en conservar el atún fresco, congelado, para disponer de él a lo largo del año con los atributos que definen la calidad del atún fresco. El pescado congelado se empaca para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y quemaduras en la superficie del tejido muscular que modificarían la apariencia (color, textura, el sabor y el valor nutritivo durante el almacenamiento. El empaque, además debe ofrecer barrera al paso del oxígeno. Los filetes individuales de pescados magros pueden conservarse en almacenamiento congelado 6 meses a -18 ºC y hasta 9 meses a -24 ºC. Con este trabajo se propuso determinar el efecto del la operación de empacado antes y después de la operación de congelación de rebanadas de lomo de atún rojo. Tratamiento 1: empacadas al vacío y congeladas a -20 ºC (V1; control: empacadas a presión atmosférica y congeladas a -20 ºC (C1. Tratamiento 2: congeladas a -20 ºC y empacadas al vacío después (V2; control: congeladas a -20 ºC y empacadas a presión atmosférica después (C2. Para el empacado se recurrió a bolsas multilaminadas (PE/PA/PE, impermeables al O2 del aire, al vapor de agua y con resistencia mecánica a bajas temperaturas. El tratamiento V1 mantuvo la estabilidad química, microbiológica y sensorial de las rebanadas de lomo de atún, a 90 días de almacenamiento a -20 ºC, la cuales fueron más rojas (a, menos amarillas (b y más oscuras (L, con la menor producción de malonaldehído (0,64 mg/kg de todos los tratamientos, y la mayor estabilidad de la fracción de proteínas solubles (10,03 %.

  1. ALTERAÇÕES DO ÓLEO DE SOJA EM FRITURA DESCONTÍNUA DE PRODUTOS EMPANADOS CONGELADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiele WITSCHINSKI

    2012-08-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi avaliar as alterações e o nível de degradação de óleo de soja utilizado em processo de fritura descontínuo de produtos empanados congelados (risóles, croquetes, coxinhas e pastéis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Durante o processo de fritura descontínua (com e sem reposição de óleo, coletouse amostras de óleo de soja periodicamente a fim de avaliar a estabilidade oxidativa (Acidez total, Índice de peróxido e do ácido tiobarbitúrico TBARS e de cor. Na fritura de produtos empanados congelados observou que a acidez do óleo de soja aumentou gradativamente com o tempo de fritura, atingindo 0,9 % de ácido oleico com 6,7 horas de fritura no lote com reposição de óleo e 6,2 horas no lote sem reposição, respectivamente. No entanto, o grau de rancidez hidrolítica (hidroperóxidos e malonaldeido e o escurecimento do óleo foi mais acentuada após 10 horas de processamento, perdendo luminosidade (brancura, predominando a cor mais intensa para amarelo e com teores de peróxidos e malonaldeído superiores a 9 mEq.Kg-1 e 0,49 mg de malonaldeído.Kg-1, respectivamente. O grau das alterações no óleo de soja, submetido à fritura descontínua, variou principalmente em função de características dos produtos empanados congelados (tamanho das porções, atividade de água dos alimentos e quantidade de partículas sólidas e da reposição ou não de óleo durante o processamento, sendo que o período máximo de utilização do óleo foi de aproximadamente 10 horas.

  2. ESTABILIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PSEUDOFRUTOS DE CAJU-DO-CERRADO REFRIGERADOS E CONGELADOS STABILITY OF ASCORBIC ACID IN REFRIGERATED AND FROZEN CERRADO CASHEW APPLE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeanne Oliveira

    2007-09-01

    Full Text Available

    O trabalho teve por objetivo determinar a estabilidade da vitamina C em pseudofruto de caju-do-cerrado, refrigerado e congelado, em diferentes tempos de armazenamento e embalagens. Os pseudofrutos foram provenientes de dois locais (lotes 1 e 2, tendo sido acondicionados em embalagens de polietileno opacas e transparentes. O lote 1 foi subdivido em duas porções, sendo que uma porção foi refrigerada (4°C e a outra congelada em freezer (-18°C, ambas armazenadas durante trinta dias. O lote 2 foi congelado em freezer (-18°C por noventa dias. Os pseudofrutos foram submetidos às análises de pH, acidez titulável, umidade, sólidos solúveis e ácido ascórbico. Constatou-se aumento dos teores de umidade e pH, e redução de sólidos solúveis, acidez titulável e ácido ascórbico, após trinta dias de refrigeração em relação a pseudofrutos in natura. O conteúdo de ácido ascórbico aumentou nos pseudofrutos congelados do lote 1, nas últimas semanas, e a embalagem opaca foi mais eficiente na preservação da vitamina C. Após noventa dias de congelamento de pseudofrutos (lote 2, houve uma redução superior a 60% no teor de ácido ascórbico. O congelamento foi considerado mais eficiente como método de conservação de ácido ascórbico em comparação à refrigeração. Embalagens opacas e transparentes não afetaram a conservação de ácido ascórbico, exceto para o congelamento até trinta dias.

    PALAVRAS-CHAVE: Vitamina C; caju; Anacardium; acondicionamento; congelamento; resfriamento.

    The stability of vitamin C was determined in refrigerated and frozen cerrado cashew apple over different storage times and with different types of packing. Cerrado cashew apple from two different regions were divided into lots (lot 1 and lot 2 and the samples were put

  3. Otimização no planejamento agregado de produção em indústrias de processamento de suco concentrado congelado de laranja Optimization in the aggregate production planning in frozen concentrated orange juice processing industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Renato Munhoz

    2010-01-01

    Full Text Available Neste trabalho apresentam-se modelos de programação linear e programação por metas para apoiar decisões no processo de planejamento agregado da produção de suco concentrado congelado de laranja, com múltiplos produtos, estágios e períodos. Além das decisões de produção, mistura e estocagem de sucos, os modelos também incorporam o planejamento de colheita da laranja, levando-se em consideração suas curvas de maturação. Desta maneira, os modelos consideram grande parte da cadeia de suprimento envolvida no setor de produção de suco concentrado congelado de laranja. Outro ponto a destacar é a consideração do processo de mistura de diferentes tipos de sucos para a obtenção da especificação de ratio do produto acabado, utilizando a acidez da laranja como base de cálculo para a especificação de ratio. Para resolver os modelos de programação linear e programação por metas, utilizou-se uma linguagem de modelagem algébrica e um aplicativo de última geração de solução de problemas de programação matemática. Um estudo de caso foi realizado em uma empresa de suco de laranja localizada no Estado de São Paulo, envolvendo várias plantas e com uma rede de distribuição internacional com características típicas de outras empresas do setor. Os resultados indicam que a abordagem aqui proposta pode ser aplicada em situações reais.This work presents models using linear programming and goal programming to support decision making in the frozen concentrated orange juice planning process with multiple products, stages, and periods. Besides decisions about the production, blending, and juice storage, the models also include orange harvesting plan, which takes into account oranges maturation curves. Thus, the models take into consideration a large portion of the supply chain involved in the frozen concentrated orange juice sector. Another point to highlight is the inclusion of the blending process of different types of

  4. Remoção de demanda química de oxigênio e nitrogênio total Kjeldahl de efluente de indústria de vegetais congelados por Reator em Batelada Sequencial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thaís Luciana Betto

    2013-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o tratamento biológico de efluente de indústria de vegetais congelados em Reator em Batelada Sequencial (RBS, verificando o efeito da concentração de Sólidos Suspensos Voláteis (SSV, Demanda Química de Oxigênio inicial (DQOi e aeração na remoção biológica de carbono e nitrogênio, a fim de obter um efluente tratado que atenda aos padrões de lançamento recomendados pela legislação ambiental brasileira. Nesta pesquisa, o tratamento dos efluentes foi feito em um RBS, utilizando concentração de SSV variando entre 2000 mg.L-1 e 4000 mg.L-1, DQOi variando entre 300 mg.L-1 e 600 mg.L-1, e quantidade de aeração variando entre 3 L.min-1 e 6 L.min-1. Os resultados mostram que a maior eficiência de remoção para DQO foi de 88%, e para nitrogênio total Kjeldahl (NTK foi de 74,9%. As condições otimizadas para remoção de DQO e NTK do efluente estudado foram: DQO inicial de 600 mg.L-1, aeração de 4,5 L.min-1 e concentração de SSV de 2000 mg.L-1

  5. Doação e adoção como políticas para salvar os embriões humanos excedentes e congelados Donation and adoption as ways of saving excess frozen human embryos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerson Odilon Pereira

    2010-12-01

    Full Text Available Este artigo trata da divergência científica existente com relação à sobra de embriões congelados, particularmente entre a biologia, a religião, o direito e a bioética, e focando especialmente nos meios e nas formas com que cada uma dessas ciências caracteriza o início da vida. É objetivo dos autores, ainda, fornecer alternativas para a proteção do embrião humano, como a adoção por casais ou apenas por mulheres que, por razões médicas, não podem ser fertilizadas, mas que podem gestar. Em se tratando de Brasil, os autores concluem ser legal e legítimo a doação e a adoção de embrião humano para fertilização, desde que sejam considerados o princípio da dignidade da pessoa humana e mantido o sigilo sobre a identidade dos doadores de gametas, cujos dados devem permanecer registrados de forma permanente no centro onde ocorreu a fertilização.This article deals with the existing scientific divergence with regard to the surplus of frozen embryos, especially between biology, religion, the law and bioethics, with a specific focus on the ways in which each of these areas determines the onset of life. The aim of the authors is to suggest alternatives that protect the human embryo, such as adoption by couples or by single women, who, for medical reasons, are infertile, but are capable of bearing a child. In the case of Brazil, the authors conclude that it is legal and legitimate to donate and adopt human embryos for fertilization, so long as the principle of human dignity is upheld and confidentiality maintained regarding the identity of the donors of the gametes, whose data should remain on file permanently at the center where fertilization occurred.

  6. EFEITO DA SOLUÇÃO, DA FIXAÇÃO EM FORMOL-SALINA E DO TEMPO DE INCUBAÇÃO SOBRE OS RESULTADOS DO TESTE HIPOSMÓTICO PARA SÊMEN EQÜINO CONGELADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Karine Almeida

    2006-10-01

    Full Text Available Este experimento objetivou determinar o melhor protocolo de teste hiposmótico (HO para avaliar a integridade funcional da membrana plasmática dos espermatozóides eqüinos submetidos à criopreservação. Foram avaliadas três soluções HO (água destilada, frutose 100 mOsmol/L e citrato de sódio 100 mOsmol/L, os tempos de incubação de 0, 15 e 30 minutos dependendo do tipo de solução utilizada e o processo de fixação ou não em formol-salina. Após a descongelação do sêmen foram retiradas alíquotas de sêmen para incubação nas três soluções HO. Decorridos os tempos de incubação (0, 15 e 30 minutos, retirou-se uma alíquota de sêmen para leitura do percentual de espermatozóides reativos ao teste HO e fixou-se, em formolsalina, o restante da mistura sêmen/solução HO para posterior leitura e comparação entre as leituras fixadas versus não fixadas. Não houve diferença (P>0,05 entre os tempos de incubação independente da solução HO utilizada. A água destilada apresentou maior percentagem de espermatozóides reativos ao teste no protocolo que não usou a fixação em formol, entretanto apresentou resultado semelhante às amostras incubadas em frutose e citrato de sódio, no protocolo que utilizou a fixação em formol. Não houve diferença (P>0,05 na comparação, por solução, da leitura fixada versus não fixada. PALAVRAS-CHAVE: Eqüino, sêmen congelado, teste hiposmótico

  7. Seleção em gradiente de Percoll® sobre os parâmetros espermáticos do sêmen bovino congelado Selection bovine frozen semen in Percoll® gradient on spermatic parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles Kiefer

    2008-06-01

    Full Text Available Na produção in vitro de embriões, técnicas de seleção espermática são usadas, dentre elas, o gradiente descontínuo de Percoll®. O objetivo foi avaliar a integridade da membrana plasmática (eosina-nigrosina, do acrossomo (trypan blue- Giemsa – TBG, lecitina do amendoim conjugada ao isotiocianato de fluoresceína associado ao iodeto de propídeo - Fitc-PNA/PI e da cromatina (azul de toluidina, em espermatozóide bovino congelado. Vinte e nove amostras foram analisadas nos momentos pós-descongelação (PD e pós-Percoll® (PP. As variáveis expressas em porcentagem foram submetidas à análise de variância e foi empregado o teste de Tuckey para a comparação entre médias. O estudo da associação entre variáveis foi feito pelo teste de correlação de Pearson. Constataram-se, entre os momentos PD e PP, diferenças significativas (p<0,05 para a motilidade, integridade de membrana plasmática e número de espermatozóides vivos com acrossomo íntegro (TBG e Fitc-PNA/PI, com maiores valores obtidos PP. O percentual de células com alteração na condensação da cromatina não diferiu entre os momentos estudados. Conclui-se que o gradiente descontínuo de Percoll® foi eficaz na seleção de uma maior população de células móveis, com membranas plasmática e acrossomal íntegras, sem haver alteração na condensação da cromatina nuclear.At in vitro embryo production sperm selection techniques are used, one of them is Percoll® density-gradient. The aim with this study was to evaluate the plasmatic membrane (eosin-nigrosin, acrosomal (trypan blue-Giemsa; fluorescein isothiocyanate conjugated peanut agglutinin lecitin/propidium iodide (FITC-PNA/PI and chromatin (toluidine blue integrity, in frozen bovine spermatozoa. Twenty nine samples were analysed at post-thaw (PD and post-Percoll® moments. Variable expressed in percentage were submitted to ANOVA and used Tuckey’s test for mean comparison. The association between variables

  8. TEORES DE HISTAMINA E QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE FILÉ DE PEIXE CONGELADO HISTAMINE LEVELS AND PHYSICO-CHEMICAL AND SENSORY QUALITY OF FROZEN FISH FILLET

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valéria F. M. SOARES

    1998-10-01

    Full Text Available A qualidade de 120 amostras de diferentes tipos de filé de peixe congelado foi avaliada com relação às características sensoriais, pH, teores de bases voláteis totais e histamina e presença de gás sulfídrico. Os resultados da análise sensorial indicaram boa qualidade dos peixes com valores médios de 5,52 (CV £ 13% tanto para odor quanto para aspecto geral. Com relação a bases voláteis totais (BVT, teores médios de 62,71 mg N/100 g foram encontrados, com valores significativamente maiores (> 80 mg N/100 g para namorado (Pseudopercis numida e cação (famílias Carcharhinidae e Squalidae e menores que 68 mg N/100 g para os demais tipos de peixe. Os valores médios de pH variaram de 6,11 em abrótea (Urophycis brasiliensis a 7,49 em castanha (Umbrina sp.. Baseado nestes resultados, 79, 39 e 62% das amostras não atenderiam aos limites estipulados pela legislação vigente para BVT, pH e gás sulfídrico, respectivamente. Histamina foi encontrada em 37% das amostras com teores médios de 0,00 para linguado (Paralichthys sp. e Pleuronectes sp. a 0,50 mg/100 g para namorado. A presença de histamina não foi detectada em abrótea. Foram observadas diferenças significativa entre os valores de BVT, pH e histamina das amostras de peixe agrupadas por famílias. Para uma melhor avaliação do potencial de utilização e estabelecimento de limites críticos para estes parâmetros como critério de qualidade, sugere-se que amostras sejam monitoradas desde o momento da captura. Os teores de histamina detectados nas amostras não seriam, por si só, capazes de causar intoxicação.The quality of 120 samples of different types of frozen fish fillet was evaluated with respect to sensory characteristics, pH, levels of total volatile basis, histamine and presence of sulfidric gas. The results from the sensory evaluation indicated good quality with scores of 5.52 (CV £ 13% for both odor and general aspects. With respect to total volatile bases

  9. Comportamento dos óleos de girassol, soja e milho em frituras de produto cárneo empanado pré-frito congelado Sunflower, soybean and corn oils behavior in frozen pre-fried coated meat product frying

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Vieira Del Ré

    2007-12-01

    Full Text Available A utilização crescente de alimentos rápidos determinou a expansão de uma indústria de produtos fritos e pré-fritos. A compreensão das mudanças que o óleo sofre durante os processos de fritura é importante, pois pode levar à otimização destes processos, e a melhoria da qualidade do óleo de fritura e do produto final. Neste trabalho, objetivou-se determinar os níveis de alteração de diferentes óleos vegetais, girassol, soja e milho, no processo de fritura dos snacks produto cárneo empanado pré-frito congelado. As frituras foram conduzidas em temperatura de 180°C, relação superfície/volume (S/V de 0,3 cm-1 e tempo total de aquecimento de 12 horas. Nos snacks procederam-se as análises de teor de umidade e lipídios; nos óleos as determinações de compostos polares totais, ácidos graxos livres e índice de peróxidos. Nenhuma análise apresentou alteração acima dos limites recomendados por alguns países. Desta forma, concluiu-se que as condições estabelecidas no processo de fritura são seguras, indicando que todos os óleos foram adequados à fritura, sendo o óleo de milho de maior estabilidade oxidativa.The ever growing utilization of fast food determined the expansion of an industry of pre-fried and fried products. The understanding of the changes that the oil undergoes during the frying processes is outstanding because it may lead to the optimization of such processes as well as to improvements on the quality of both frying oil and the finished product. The purpose of the present study was to determine the alteration levels of different vegetable oils, sunflower, soybean and corn, in the frying process of snacks frozen pre-fried meat coated product. The frying sessions were carried out at 180ºC temperature, 0.3 cm-1surface/volume ratio and 12 hours overall heating time. As for the snacks, the moisture rate and lipids analyses were performed; for the oils, total polar compounds, free fatty acids and peroxide

  10. Utilización de freidora doméstica entre universitarios madrileños. Aceptación de alimentos congelados fritos en aceite de oliva virgen extra, girasol y girasol alto oleico

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    Sánchez-Muniz, F. J.

    2001-02-01

    replenishment with unused oil.La finalidad del estudio fue obtener información sobre el uso de freidoras domésticas, tipo de aceite utilizado para freír, alimentos que se fríen y número de frituras tras el que se elimina el aceite. Para ello se realizó una encuesta preliminar en 50 personas pertenecientes a la Universidad Complutense de Madrid para conocer qué tipo de aceite y qué alimentos se emplean en fritura doméstica. Ninguna de ellas usaba un aceite diferente del de oliva o girasol. Con estos datos se realizó otra encuesta entre 250 universitarios en cuyos hogares se empleaba freidora acerca del aceite empleado, los alimentos que se fríen más habitualmente y el número de fritura tras el que se desecha el aceite usado. Los resultados señalan que en los hogares de estos universitarios, el aceite más utilizado para freír es el de oliva. La mayoría de ellos usa el aceite de 11 a 20 veces y aproximadamente la mitad de los encuestados fríen sólo un tipo de alimento en el mismo aceite. Los alimentos que se fríen con más frecuencia en sartén eran las patatas, las patatas prefritas congeladas y el pescado, observándose una preferencia al uso de la sartén respecto al de la freidora para los alimentos frescos, mientras que no había preferencias respecto a los precocinados. Teniendo en cuenta los resultados de la segunda encuesta se realizaron un total de 20 frituras de alimentos congelados en freidoras domésticas en aceite de oliva virgen extra, girasol y girasol con alto contenido en ácido oleico. Las croquetas fritas se valoraron mediante cata, realizándose pruebas triangulares de identificación y de puntuación con la finalidad de estudiar el efecto del aceite empleado en su fritura. También se evaluó la calidad organoléptica global de las croquetas fritas en función de la modalidad de fritura (con o sin adición de aceite sin usar y del tipo de aceite. La aceptación de las croquetas fue bastante buena, con una puntuación de 6,8 sobre una escala

  11. Um modelo baseado em programação linear e programação de metas para análise de um sistema de produção e distribuição de suco concentrado congelado de laranja A model based on linear programming and goal programming to analyze a frozen concentrated orange juice production and distribution system

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    José Renato Munhoz

    2001-08-01

    Full Text Available Neste trabalho apresenta-se um modelo baseado em programação linear e programação de metas para apoiar decisões no processo de mistura e na distribuição de suco concentrado congelado de laranja. Explora-se a importância das decisões do processo de mistura para a análise da logística de distribuição do suco de laranja, além das decisões de transporte e armazenagem. O modelo utiliza conceitos conhecidos da literatura de problemas de mistura e planejamento da produção com múltiplos produtos, estágios e períodos, e foi resolvido por meio da linguagem de modelagem GAMS (General Algebraic Modeling System. Um estudo de caso foi realizado numa empresa de suco de laranja localizada no interior do estado de São Paulo, e os resultados preliminares obtidos são promissores.This work proposes a model based on linear programming and goal programming to support decisions in the blending process and distribution of frozen concentrated orange juice. This study explores the importance of blending decisions for the logistic analysis of the orange juice distribution, besides transportation and storage decisions. The model utilizes well-known concepts from the literature of blending problems and multistage, multiproduct and multiperiod production planning problems, and it was solved using the GAMS (General Algebraic Modeling System programming language. A case study was developed in an orange juice industry located in São Paulo State, and the preliminary results are promising.

  12. Effect of refrigeration systems upon frozen bull sperm viability assessed by computer-assisted sperm analysis and fluorescent probesEfeito de sistemas de refrigeração sobre a viabilidade do sêmen bovino congelado analisado por meio de sistema computadorizado e sondas fluorescentes

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    Frederico Ozanam Papa

    2012-10-01

    Full Text Available Sperm cryopreservation success depends upon the maintenance of spermatozoa fertility potential. Sperm cells must preserve both integrity and functionality of several cell structures. The stabilization phase must allow the exit of water from the sperm cells via osmosis. This study aimed to compare the effect of refrigeration in the commercial refrigerator (CR and the transport/refrigeration box (TRB upon the viability of frozen bull sperm diluted in three different extenders (A, B and C. Ten Nellore bulls, Bos taurus indicus maintained in Artificial Insemination Center were used and the spermatozoa samples was assessed for Plasma Membrane Integrity and CASA evaluation. The stabilization phase (5°C/4 hours was performed in the CR as well as in the TRB, and then samples were exposed to nitrogen vapor during 20 minutes and then plunged into nitrogen. The statistical analysis was done using the variance analysis and the significance level was set at 5%. In the CR the post-thawing parameters for PM and ALH were higher (p O sucesso da criopreservação do sêmen depende da manutenção do potencial de fertilidade dos espermatozoides. Nos espermatozoides deve haver a preservação da integridade e funcionalidade de várias das suas estruturas. A fase de estabilização permite a saída de água dos espermatozoides por osmose. Este estudo tem o objetivo de comparar o efeito da refrigeração em refrigerador comercial (RC e em caixa de transporte refrigerada (CTR na viabilidade do sêmen congelado bovino diluído em três diferentes meios (A, B e C. Dez touros Nelore, Bos taurus indicus mantidos em central de inseminação artificial foram utilizados e as amostras de sêmen analisadas para checar a integridade das membranas plasmáticas e por meio da análise computadorizada (CASA. A fase de estabilização (5°C/4 horas foi realizada em RC e em CTR, sendo as amostras expostas ao vapor de nitrogênio durante 20 minutos e após mergulhadas no nitrog

  13. Estudo comparativo de propriedades biomecânicas da porção central do tendão calcâneo congelado e a fresco Comparative study on biomechanical properties of the central portion of frozen and fresh calcaneus tendon

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    Rodrigo Bezerra de Menezes Reiff

    2007-01-01

    Full Text Available Métodos de armazenamento de aloenxertos podem alterar certas características mecânicas dos tecidos. Com o objetivo de analisar a influência do fenômeno de congelamento e do tempo de armazenamento sobre as propriedades biomecânicas de tendões, os autores estudaram 40 tendões calcâneos obtidos de 20 cadáveres humanos com idade média de 41,95 anos, variando de 31 a 54 anos, sendo 17 do sexo masculino e três do sexo feminino. De cada cadáver foram retirados dois tendões, sendo que um foi testado a fresco e o contralateral congelado a - 85º C em freezer elétrico, durante um período de seis ou 12 semanas. Os corpos de prova foram submetidos a ensaios de tração em uma máquina de ensaios mecânicos Kratos K5002, fornecendo gráficos força-deformação. Foram analisados os parâmetros de força no limite de resistência máxima, rigidez, tensão no limite de resistência máxima, deformação relativa e módulo de elasticidade. Os resultados foram comparados e a analisados estatisticamente pelo método de "t-student", com índice de significância de 0,05, sendo que não houve diferença significativa nos valores obtidos entre os grupos. Concluímos que o congelamento a - 85º C não altera as propriedades biomecânicas de tendões, a despeito do tempo de armazenamento.Allograft storage methods can change some mechanical characteristics of tissues. With the objective of analyzing the influence of freezing phenomenon and storage time on tendons’ biomechanical properties, the authors studied 40 calcaneus tendons obtained from 20 human cadavers, with an average age of 41.95 years, ranging from 31 to 54 years old, being 17 males and three females. From each cadaver, two tendons were removed, one tested in its fresh state and the contralateral one frozen at -85º C in an electric freezer, during a period of six or 12 weeks. The bodies of evidence were submitted to traction assays in a Kratos K5002 mechanical assay machine, delivering

  14. Morphologic evaluation of goat spermatozoa diluted and frozen in media based on powder coconut water (PCW-101 or TRIS, stained by eosin-nigrosin and bromophenol blue AVALIAÇÃO MORFOLÓGICA DE ESPERMATOZÓIDES CAPRINOS DILUÍDOS E CONGELADOS EM MEIO À BASE DE ÁGUA DE COCO EM PÓ (ACP-101 OU TRIS, CORADOS POR EOSINA-NIGROSINA E AZUL DE BROMOFENOL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arlindo Alencar de Araripe Moura

    2009-09-01

    Full Text Available

    This aims of the work were: to evaluate in vitro the goat semen frozen in diluents media based on powder coconut water (PCW-101 and TRIS and, compare the bromophenol blue stain efficiency with the eosin-nigrosin stain. The ejaculateds were divided and diluted into PCW-101 and TRIS, frozed and thawed after 30 days. Spermatic morphology was evaluated, through semen smears stained by eosin-nigrosin (EN and bromophenol blue (BB. The morphologic parameters evaluated were: normal spermatozoa (N, head alteration (HA, intermediary piece alteration (IPA, tail alteration (TA, proximal citoplasmic drop (PCD, distal citoplasmic drop (DCD, and detached head (DH. There wasn’t significant difference in the observation of N between media, staining and their interactions after 5 minutes of thermo resistance test. After 120, the N was significantly influenced by media, where the TRIS presented better results. The incubation period of 120 minutes at 37ºC affect the spermatic morphology, increasing the HA percentages. The media based on TRIS promoted better protection from the cryoinjuries on frozen goat spermatozoa. BB staining was efficient on the fresh and post-thaw goat semen evaluation.

    KEY WORDS: Bromophenol blue, goat, powder coconut water; TRIS, spermatozoa.

    Este trabalho teve como objetivos avaliar a morfologia de espermatozoides caprinos frescos e congelados em meios à base de água de coco em pó (ACP-101 e TRIS, bem como comparar a eficiência dos corantes azul de bromofenol (AB e eosina-nigrosina (EN. Cada ejaculado foi dividido, diluído em ACP-101 e TRIS, congelado e, após trinta dias, descongelado. Analisou-se a morfologia espermática por esfregaços corados por EN e AB. Os parâmetros morfológicos foram: espermatozoides normais (N, alterações de cabeça (AC, de peça intermediária (API, de flagelo (AF, gotas citoplasmáticas proximal (GCP e distal (GCD e cabeça destacada (CD. Não se verificou diferença de N entre

  15. The chokka squid Loligo vulgaris reynaudii is widely distributed ...

    African Journals Online (AJOL)

    spamer

    Department of Mathematics and Applied Mathematics, University of Cape Town, ... The approach .... value of the threshold in the stock-recruit relation- ... for the residuals and adding a “new” residual to each .... effective spawning biomass based on the morphological .... case, current effort is well below the level generating.

  16. The biomass and ecology of chokka squid Loligo vulgaris reynaudii ...

    African Journals Online (AJOL)

    1991-01-22

    Jan 22, 1991 ... Figure 1 The study area off the West Coast of South Africa. Depth and latitudinal ...... ground in the south of the srudy area unfOrblnately does not allow the .... school segregation between the sexes, and similar sizes schooling ...

  17. Forecasting chokka squid Loligo vulgaris reynaudii catches and ...

    African Journals Online (AJOL)

    spamer

    2017-11-11

    Nov 11, 2017 ... on ambient water temperature (Augustyn et al. 1992,. A. Oosthuisen, University of ..... from tagged squid and the supply of continuous environ- mental data. ... should a leak develop, and to provide insulation for the electronics.

  18. spawning grounds for chokka squid Loligo vulgaris reynaudii, using

    African Journals Online (AJOL)

    denise

    Swimming movements in relation to egg beds have been studied using acoustic micro-electronic transmitters implanted in squid and tracked via 3-D radio-linked acoustic positioning telemetry (O'Dor et al. 1996, 1998, Sauer et al. 1997). Most of these methods are either impractical or would be severely limited on the deeper ...

  19. Effect of the extract of persimmon (Diospyros kaki L. cv. ‘Rama Forte’and rosemary oily extract (Rosmarinus officinalis L. on the sensory characteristics and color stability of frozen beef burgersEfeito de extratos de caqui (Diospyros kaki L. cultivar Rama Forte e do extrato oleoso de alecrim (Rosmarinus officinalis L. nas características sensoriais e na estabilidade da cor de hambúrguer de carne bovina congelado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leadir Lucy Martins Fries

    2012-06-01

    da cor de hambúrguer de carne bovina congelado. Para tanto foi elaborado o extrato hidroetanólico bruto que foi fracionado obtendo-se a fração hexânica, clorofórmica, de acetato de etila e a fração residual. Para o preparo das amostras de hambúrguer foi elaborada uma formulação básica que foi dividida em partes: controle, padrão (formulação adicionada de 0,1% de eritorbato de sódio, tratamento 1 (0,5% de extrato hidroetanólico bruto, tratamento 2 (0,7% de extrato hidroetanólico bruto, tratamento 3 (0,5% da fração residual, tratamento 4 (0,7% da fração residual, tratamento 5 (0,5% da fração acetato de etila, tratamento 6 (0,7% da fração acetato de etila e tratamento 7 (0,10% de extrato oleoso de alecrim. As amostras de hambúrguer foram armazenadas a –25 ºC por 14 meses e submetidas a análise sensorial (cor, aroma, sabor e textura no início do experimento e a determinação da cor (L*, a*, b* e h* a cada 2 meses. A adição dos extratos não promoveu alteração dos atributos sensoriais do hambúrguer bovino no tempo zero de armazenamento. Ocorreu tendência de diminuição dos valores de a* e aumento dos valores de h* das amostras de hambúrguer congeladas ao longo do período de armazenamento. As amostras adicionadas da fração acetato de etila (0,5 e 0,7% e do extrato oleoso de alecrim apresentaram maiores valores de a* que as demais amostras ao longo do período de armazenamento e menores valores de h* que a amostra padrão, no final do período avaliado, indicando que a adição da fração acetato de etila e do extrato de alecrim contribuiram na retenção e estabilidade da cor vermelha das amostras de hambúrguer de carne bovina durante o período de armazenamento do produto congelado.

  20. Loligo gahi, the Patagonian longfin squid, has been the subject of a ...

    African Journals Online (AJOL)

    spamer

    the FIFD by the Renewable Resources Assessment. Group (RRAG) at Imperial College, London (FIFD. 1989). Assessments of Illex argentinus around the. Falkland Islands made using Delury depletion models have proved to be complex but tractable (Beddington et al. 1990, Rosenberg et al. 1990, Basson et al. 1996).

  1. Loligo gahi d'Orbigny, 1835 is found in the eastern Pacific Ocean ...

    African Journals Online (AJOL)

    spamer

    temperate waters (12–18°C), living in water 3 –120 m deep (Costa et al. 1990 ... examine differences in statolith shape and growth. Statolith dimensions ... *Highly significant difference HS: p < 0.01. Pineda.final ..... J. mar. biol. Ass. U.K. 75(3): ...

  2. Assessment of Heavy Metal Contamination in Squid (Loligo Spp.) Tissues of Kedah-Perlis Waters, Malaysia

    International Nuclear Information System (INIS)

    Jamil, T.; Lias, K.; Norsila, D.; Syafinaz, N.S.

    2014-01-01

    This study was carried out to determine the concentration of selected heavy metals (Cd, Cu, Pb and Zn) in three different tissues collected from the ink-sac, head, and muscle of the squid. Squid samples were caught off the coastal waters of Kedah-Perlis, where only mature squids within the maturity size-range of 13 to 15 cm were used. From this study, the concentration of Zn (35.06 ± 4.06 mg/ kg in dry weight) was found significantly higher in all of the tissues, followed by Cu (15.10 ± 13.28 mg/ kg in dry weight), Cd (4.76 ± 3.77 mg/ kg in dry weight), and Pb with an average value of 4.01 ± 0.08 mg/ kg in dry weight. From this study, it was discovered that Zn and Cu concentrations in the tissues were lower than the maximum limit recommended by the Food and Agriculture Organization, Malaysian Food Regulation (1985), as well as other countries. Meanwhile, both non-essential elements namely Cd and Pb recorded higher values than that of the recommended concentrations. According to the Metal Pollution Index (MPI), the ink-sac indicated medium-range contamination, while the head and muscle tissues showed low contamination levels. (author)

  3. Feeding habits of the cutlassfish, Trichiurus lepturus, in northern Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Madeira Di Beneditto

    2008-06-01

    Full Text Available The aim of the present study was to describe the diet of the adult cutlassfish, Trichiurus lepturus, in northern Rio de Janeiro, through stomach content analysis. The sampling included 350 specimens measuring between 100 and 163cm in total length, collected from 2004 to 2006. For each prey species, the frequency of occurrence, density and biomass, body length and weight, and Index of Relative Importance (IRI were calculated. The cannibalistic feeding behavior of the cutlassfish was also recorded. According to the IRI, the preferential prey species were the fishes T. lepturus, Pellona harroweri, Chirocentrodon bleekerianus, Lycengraulis grossidens, Peprilus paru, Chloroscombrus chrysurus, Odontognathus mucronatus, Stellifer brasiliensis and Isophisthus parvipinnis, and the crustacean Pleoticus muelleri. The cephalopods Loligo sanpaulensis and L. plei occurred occasionally in the stomach contents analyzed. The diet of T. lepturus in northern Rio de Janeiro was composed of pelagic and demersal prey species, associated with estuarine and coastal areas. The fish species and one crustacean species were the most representative items in its diet.

  4. Medidas da condutividade térmica efetiva de modelos de polpas de frutas no estado congelado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Resende Jaime Vilela de

    2002-01-01

    Full Text Available As propriedades termofísicas de alimentos, necessárias nas simulações e cálculos do processo de congelamento, incluem principalmente a densidade, condutividade térmica e calor específico. Neste trabalho, as difusividades e condutividades térmicas da solução, usadas como modelo para o congelamento de polpas de frutas, foram medidas pelo método da sonda com aquecimento. Os experimentos foram conduzidos na faixa de -25 a 0masculineC com modelos alimentícios constituídos de 0,5% de K- carrageenan + 10% de sacarose (massa/volume de água. Modelos estruturais foram usados para as avaliações da condução de calor, combinada com a fração de gelo predita para as amostras a partir dos modelos de Heldman e foram comparados com os valores das condutividades térmicas efetivas medidas. Os modelos estruturais empregados foram: em série, paralelo e Maxwell-Eucken, com o gelo considerado como a fase dispersa. Em todos os ensaios, o modelo de Maxwell-Eucken apresentou os melhores resultados (erro máximo de 6,13% quando comparado com os valores experimentais medidos e foi escolhido para a predição da condutividade térmica efetiva de soluções-modelo de polpas de frutas congeladas. Os valores calculados da condutividade térmica foram ajustados em termos de funções polinomiais, divididas em quatro faixas de temperatura e podem ser usadas na resolução dos problemas de transferência de calor, nos processos de congelamento.

  5. Perspectives for the Use of Ionizing Radiation in the Decontamination (Salmonella Radicidation) of Some Frozen Proteinaceous Foods and Dry Mixed Feed Ingredients; Perspectives de l'Emploi des Rayonnements pour la Decontamination (Radicidation de Salmonella) de Certains Aliments Proteiques Congeles et des Constituants de Melanges Alimentaires Secs pour Animaux; Perspektivy ispol'zovaniya ioniziruyushchego izlucheniya dlya unichtozheniya bakterij (Gruppy Salmonella) nekotorykh zamorozhennykh belkovykh osnovnykh pishchevykh produktov i sukhikh komponentov smeshannogo'fura; Radiodescontaminacion (Radicidacion de la Salmonella) de Algunos Alimentos Proteicos Basicos Congelados y de Componentes de Alimentos Secos para Animales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mossel, D. A.A. [Central Institute for Nutrition and Food Research T.N.O., Zeist (Netherlands)

    1966-11-15

    los productos proteicos congelados y deshidratados: pollos, harina de pescado, mezclas de alimentos para animales. Si por razones de comodidad analitica, se prefiriese un ensayo negativo de Enterobacteriaciae para un numero representativo de muestras del orden de 10 g de sustancias radicidadas, habria que aumentar algo la dosis, que seria entonces de 1,0 Mrad como maximo, para las mezclas de alimentos destinados a los animales, que en principio contienen un numero mas elevado de cepas pigmentadas de Enterobacteriaciae relativamente radiorresistentes. Con las dosis ensayadas no se ha observado ningun efecto perjudicial de las radiaciones en los animales de laboratorio utilizados (ratas y, en menor medida, cerdos jovenes). Puede iniciarse ya la tercera etapa, que consistira en experimentos de descontaminacion en escala comercial efectuados en las zonas de produccion. Algunos paises latinoamericanos tales como la Argentina y el Peru podrian ser las regiones mas adecuadas para efectuar los primeros ensayos de esta indole, pues figuran entre los mayores exportadores de algunos de los productos que con frecuencia estan contaminados por las Salmonellae (carne de caballo congelada y desosada, harinas de pescado y de semilla de algodon), y al mismo tiempo disponen de laboratorios bien equipados y de personal competente. Para estos ensayos puede utilizarse con exito una fuente de {sup 60}Co de 50 000 Ci o un aparato de rayos X de capacidad analoga. Se han elaborado ya, o se estan ensayando en planta piloto, algunas techicas de evaluacion microbiologica para controlar la eficacia de este tipo de irradiacion. Por ultimo, siempre que sea posible, habra que comparar experimentalmente las ventajas de esta radicidacion con otros metodos tradicionales de tratamiento, por ejemplo, la descontaminacion por el calor al fabricar aglomerados con ingredientes de los alimentos de animales. Esto permitira que las industrias interesadas tomen sus decisiones al terminar los primeros ensayos en

  6. Spectral and spatial properties of polarized light reflections from the arms of squid (Loligo pealeii) and cuttlefish (Sepia officinalis L.).

    Science.gov (United States)

    Chiou, Tsyr-Huei; Mäthger, Lydia M; Hanlon, Roger T; Cronin, Thomas W

    2007-10-01

    On every arm of cuttlefish and squid there is a stripe of high-reflectance iridophores that reflects highly polarized light. Since cephalopods possess polarization vision, it has been hypothesized that these polarized stripes could serve an intraspecific communication function. We determined how polarization changes when these boneless arms move. By measuring the spectral and polarizing properties of the reflected light from samples at various angles of tilt and rotation, we found that the actual posture of the arm has little or no effect on partial polarization or the e-vector angle of the reflected light. However, when the illumination angle changed, the partial polarization of the reflected light also changed. The spectral reflections of the signals were also affected by the angle of illumination but not by the orientation of the sample. Electron microscope samples showed that these stripes are composed of several groups of multilayer platelets within the iridophores. The surface normal to each group is oriented at a different angle, which produces essentially constant reflection of polarized light over a range of viewing angles. These results demonstrate that cuttlefish and squid could send out reliable polarization signals to a receiver regardless of arm orientation.

  7. Cambios físicos, químicos y sensoriales durante el almacenamiento congelado de la pulpa de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mejía Liliana Josefina

    2006-06-01

    Full Text Available

    Se evaluaron los efectos de la congelación lenta a -20 °C en pulpa de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh. La pulpa fue almacenada durante 4 meses y cada 15 d se evaluó: pH;  acidez total titulable; grados Brix; contenido de algunos compuestos antioxidantes: ácidoascórbico, carotenoides, fenólicos; actividad antioxidante por el método del blanqueamiento del ß-caroteno y características sensoriales de aroma, sabor, textura, apariencia y color. El estudio mostró que el tratamiento de congelación conservó la pulpa con

    buenas características sensoriales durante el primer mes de almacenamiento. Si bien la textura instrumental  y el ácido ascórbico se vieron seriamente afectados durante este periodo, los compuestos fenólicos totales, los carotenoides y la actividad antioxidante se mantuvieron invariables. Si se considera que esta fruta es una buena fuente de sustancias con poder antioxidante y que su capacidad antioxidante es buena, de acuerdo a la técnica del ß-caroteno, se debe continuar trabajando en técnicas que prolonguen su calidad durante tiempos aún más largos.

  8. Metodología para el modelamiento y simulación en Promodel: caso fabricación de pulpa de mango congelado

    OpenAIRE

    Valdivia Sánchez, Luis Alberto

    2013-01-01

    Uno de los grandes problemas de los ingenieros industriales, es como lograr incrementar la productividad de las empresas, esto se logra realizando cálculos determinísticos, como por ejemplo la velocidad de producción de una estación, para después determinar el cuello de botellas del sistema de producción; aquí se plantea dos problemas básicos, que son: Las velocidades de producción nunca son constantes, en: la vida real, estas velocidades de producción, son probabilísticas, como por e...

  9. Comportamento sexual, parâmetros seminais e fertilidade do sêmen congelado de jumentos (Equus asinus) da raça Pêga

    OpenAIRE

    Canisso, Igor Frederico

    2008-01-01

    Esta dissertação compreende quatro experimentos. Experimento1: Este estudo descreve algumas características do comportamento sexual de jumentos quando uma égua em estro foi usada para a coleta de sêmen. Foram usados neste estudo seis jumentos (J: 1, 2, 3, 4, 5, 6) da raça Pêga, com idade variando de 3,5 a 16 anos e pesando de 230 a 330 kg. Os animais foram previamente condicionados em um haras comercial de produção de muares localizado em Guaraciaba, Minas Gerais, Brasil. Para a colheita de s...

  10. Estabilidade lipídica de filés de carpa húngara congelados tratados com extratos de Lippia Alba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula de Lima Veeck

    2015-06-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da aspersão de extratos de Lippia alba na estabilidade lipídica de filés de carpa húngara armazenados a -18±2°C. Filés não tratados (controle sem aspersão ou aspergidos (1mL 10g-1 de filé com água destilada (controle água destilada ou com extratos de L. alba (0,10g mL-1 hidrometanólico ou aquoso foram analisados durante o armazenamento nos dias zero, 90 e 180. Independente do tempo de congelamento, o extrato hidrometanólico reduziu os valores de dienos conjugados (DC dos filés em relação aos demais tratamentos, além de reduzir os valores de ácidos graxos livres aos 90 dias (P<0,05. O extrato aquoso resultou em maior teor de peróxidos após 180 dias de congelamento comparado aos demais tratamentos (P<0,05. Os extratos hidrometanólico e aquoso reduziram os valores de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS após 180 dias, comparados aos filés tratados com água destilada e sem aspersão (P<0,05. Ambos os extratos de L. alba retardaram a oxidação lipídica, sendo que o extrato aquoso retardou a degradação de produtos primários da oxidação lipídica (peróxidos em produtos secundários (TBARS, enquanto o extrato hidrometanólico parece ser mais eficiente, pois inibiu de forma similar tanto a formação de DC e peróxidos, quanto a sua degradação em produtos secundários (TBARS

  11. Sound detection by the longfin squid (em>Loligo pealeiiem>) studied with auditory evoked potentials: sensitivity to low-frequency particle motion and not pressure

    DEFF Research Database (Denmark)

    Mooney, T. Aran; Hanlon, Roger T; Christensen-Dalsgaard, Jakob

    2010-01-01

    of two wave types: (1) rapid stimulus-following waves, and (2) slower, high-amplitude waves, similar to some fish AEPs. Responses were obtained between 30 and 500 Hz with lowest thresholds between 100 and 200 Hz. At the best frequencies, AEP amplitudes were often >20 µV. Evoked potentials were...

  12. Modelling transport of chokka squid (Loligo reynaudii) paralarvae off South Africa: reviewing, testing and extending the ‘Westward Transport Hypothesis'

    CSIR Research Space (South Africa)

    Martins, RS

    2013-08-01

    Full Text Available hydrodynamic model (ROMS) to test the WTH and assessed four factors that might influence successful transport – Release Area, Month, Specific Gravity (body density) and Diel Vertical Migration (DVM) – in numerical experiments that estimated successful transport...

  13. Effect of Melanin Free Ink Extracted From Squid (Loligo sp.) on Proximate and Sensory Characteristics of Soft-Bone Milkfish (Chanos chanos) During Storage

    Science.gov (United States)

    Winarni Agustini, Tri; Hadiyanto; Wijayanti, Ima; Amalia, Ulfah; Benjakul, Soottawat

    2018-02-01

    Antioxidant could be extracted and isolated from squid inks. Squid ink in the form of melanin free ink (MFI) could be act as an electron donor which can stabilize free radicals in lipid oxidation. This study was carried out to assess the antioxidant activity of squid inks converted into MFI in different dilution and to optimize the extraction conditions for the application of MFI as an antioxidative agent on fish product. Three different types of MFI extracts i.e : pure squid ink, squid ink with 5 times dilution and squid ink with 10 times dilutions by using cooled ionized water (4°C). The ink was then centrifuged at 18.000 x g for 30 minutes at cooled centrifuge (4°C) followed by DPPH analysis. The results showed that the IC50 of MFI extracts were 2.84 ppm; 1.11 ppm and 0.34 ppm, respectively (p squid ink with 10 times dilution in extraction of MFI had the highest value in free radical inhibitory. Although the IC50 of three different dilutions are equally low, and are considered as very strong antioxidative agent, however, it showed that the MFI extracted from squid ink had the ability to prevent free radical

  14. 75 FR 79725 - Fall 2010 Semiannual Agenda of Regulations

    Science.gov (United States)

    2010-12-20

    ... Leatherback Sea 0648-AX06 Turtle 265 Critical Habitat Designation for Cook Inlet Beluga Whale Under the... mackerel, Loligo squid, Illex squid, and butterfish (including gear impacts on Loligo squid egg EFH); and...

  15. 76 FR 40012 - Semiannual Agenda of Regulations

    Science.gov (United States)

    2011-07-07

    ... Endangered Leatherback Sea Turtle. 100 Critical Habitat 0648-AX50 Designation for Cook Inlet Beluga Whale... mackerel, Loligo squid, Illex squid, and butterfish (including gear impacts on Loligo squid egg EFH); and...

  16. The everyday-life in neanderthal times: a full-immersive Pleistocene reconstruction for the Casal De' Pazzi Museum (Rome

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augusto Palombini

    2012-11-01

    movie in computer-graphic, to be shown to the public, explaining neanderthal man and ancient elephant's life, and an edu-game, for children's learning, the Plei-stostation, implemented by touch-screen interaction dynamics.

  17. Epithelial ingrowth following laser in situ keratomileusis (LASIK): prevalence, risk factors, management and visual outcomes.

    Science.gov (United States)

    Ting, Darren Shu Jeng; Srinivasan, Sathish; Danjoux, Jean-Pierre

    2018-01-01

    The number of laser in situ keratomileusis (LASIK) procedures is continuing to rise. Since its first application for correcting simple refractive errors over 25 years ago, the role of LASIK has extended to treat other conditions, including postkeratoplasty astigmatism/ametropia, postcataract surgery refractive error and presbyopia, among others. The long-term effectiveness, predictability and safety have been well established by many large studies. However, due to the creation of a potential interface between the flap and the underlying stroma, interface complications such as infectious keratitis, diffuse lamellar keratitis and epithelial ingrowth may occur. Post-LASIK epithelial ingrowth (PLEI) is an uncommon complication that usually arises during the early postoperative period. The reported incidence of PLEI ranged from 0%-3.9% in primary treatment to 10%-20% in retreatment cases. It can cause a wide spectrum of clinical presentations, ranging from asymptomatic interface changes to severe visual impairment and flap melt requiring keratoplasty. PLEI can usually be treated with mechanical debridement of the affected interface; however, additional interventions, such as alcohol, mitomycin C, fibrin glue, ocular hydrogel sealant, neodymium:yttriumaluminum garnet laser and amniotic membrane graft, may be required for recurrent or refractory cases. The aims of this review are to determine the prevalence and risk factors of PLEI; to describe its pathogenesis and clinical features and to summarise the therapeutic armamentarium and the visual outcome of PLEI.

  18. MORPHOFUNCTIONAL CHARACTERISTICS OF CANINE COOLED AND FROZEN SEMEN USING TWO DIFFERENT EXTENDERS CARACTERÍSTICAS MORFOFUNCIONAIS DO SÊMEN CANINO REFRIGERADO E CONGELADO, USANDO DOIS DIFERENTES MEIOS DILUENTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jussara Maria Tebet

    2006-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to verify the efficiency of two different extenders: TRIS/Fructose/Citric Acid/Glycerol (8 % - (TRIS 8 % (Morton, 1988 modified and commercial extender - MP50 (PAPA et al., 2002 – for freezing dog semen. Ten ejaculates from different adult dogs were collected by digital manipulation. The samples semen were evaluated for sperm motility and vigor, hypo-osmotic swelling test, sperm membrane integrity, sperm morphology, ultra structural analysis in three different moments, fresh (T1, cooled (T2 and thawed (T3. The samples were packaged in 0.5 mL French straws with 40 x 106 spermatozoa/ straw, and kept at 5 0C for 60 minutes (T2; then frozen in static vapor of nitrogen for the following 20 minutes and immersed in liquid nitrogen until being thawed in 70 0C water for 8 seconds (T3. By analysis of variance, it would be possible to verify the animal effect on almost all variables observed in this study, except for sperm motility and membrane integrity. For cooled semen (T2, MP50 were significantly better for hypo-osmotic swelling test, sperm membrane integrity (p<0.05 and for thawed semen (T3, there was no significant difference between extenders. By ultra structural analysis, it was possible to verify swelling plasma and acrosomal sperm membranes in the different stages of freezing process. In conclusion, the extenders showed the same results as to morphofunctional characteristics the semen canine thawed. KEY WORDS: Semen, dog, freezing and extender. O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de análise funcional e morfológica, dois meios diluentes – TRIS/ frutose/ácido cítrico/glicerol (8 % (TRIS 8 % (Morton, 1988 modificado e um meio comercial (MP50 (PAPA et al., 2002 – para criopreservação de sêmen canino. Colheramse dez ejaculados de cães adultos, por manipulação digital do pênis. Avaliaram-se as amostras pela motilidade espermática, velocidade espermática, teste hiposmótico, integridade de membrana espermática, morfologia espermática, e análise ultra-estrutural no sêmen fresco (T1, refrigerado (T2 e descongelado (T3. Envasaram-se as amostras diluídas em palhetas francesas de 0,5 mL, com 40 x 106 espermatozóides/palheta e se as mantiveram por sessenta minutos a 5 ºC (T2; em seguida, transferiram-nas para vapor de nitrogênio líquido durante vinte minutos e posteriormente estocadas. O sêmen foi descongelado a 70 ºC por 8 segundos. A análise de variância mostrou influência do animal nas diferentes variáveis, com exceção da motilidade espermática e integridade de membrana espermática. Na refrigeração (T2, o meio MP50 apresentou melhores resultados no teste hiposmótico e na integridade de membrana (p<0,05 e no sêmen descongelado (T3 não foi observada diferença significativa entre os meios (p>0,05. A análise ultra-estrutural do sêmen mostrou edema e ondulação da membrana plasmática e acrossomal nas diferentes etapas do processo de criopreservação. Conclui-se que os meios diluentes utilizados mostraram ser semelhantes quanto às características morfofuncionais após a descongelação. PALAVRAS-CHAVE: Cão, congelação, meio diluente, sêmen.

  19. Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella in chicken carcasses at retail in 15 Brazilian cities Prevalencia y resistencia a los antimicrobianos de Salmonella en pollos congelados de venta al por menor en 15 ciudades del Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Augusto Nunes Medeiros

    2011-12-01

    Full Text Available OBJECTIVE: To describe the prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella spp. in frozen chicken carcasses at retail from 15 Brazilian cities. METHODS: A descriptive study of data from the Brazilian National Program for Monitoring the Prevalence of Bacterial Resistance in Chicken (PREBAF was conducted from September 2004 to July 2006. The program collected chicken carcasses in 15 state capitals of Brazil in the five geographic regions of the country. Standardized methodologies were used to isolate Salmonella­spp. and identify serotypes. The minimal inhibitory concentration method was used to test resistance to 18 antimicrobials. RESULTS: In 2 679 carcasses examined, the prevalence of Salmonella spp. was 2.7% (range 0.0%-8.9%. São Paulo State produced 50.6% of positive samples. Eighteen serotypes were identified. The most frequently occurring were Salmonella Enteritidis (48.8%, Salmonella Infantis (7.6%, Salmonella Typhimurium (7.2%, and Salmonella Heidelberg (6.4%. All 250 strains tested were resistant to one or more antibiotics, and 133 (53.2% were multidrug resistant (≥ 3 classes. S. Heidelberg was resistant to ceftriaxone (75.0% and to ceftiofur(43.8%. CONCLUSIONS: The prevalence of Salmonella spp. found in this study was relatively low. However, there were a high proportion of multidrug-resistant strains, including third-generation cephalosporins used to treat invasive salmonellosis. The results confirm the relevanceof the PREBAF program. It is recommended that PREBAF be improved, including a timely data analysis. A review of permitted limits for Salmonella spp. in retail chicken in Brazil is also needed.OBJETIVO: Describir la prevalencia y la resistencia a los antibióticos de Salmonella spp. en canales de pollo congeladas de venta al por menor en 15 ciudades del Brasil. MÉTODOS: Entre septiembre del 2004 y julio del 2006 se llevó a cabo un estudio descriptivo de los datos del Programa Nacional Brasileño de Vigilancia de la Prevalencia de la Resistencia Bacteriana en el Pollo (PREBAF. Durante el programa se recolectaron canales de pollo en 15 capitales estatales del Brasil, en las cinco regiones geográficas del país. Para aislar Salmonella spp. e identificar los serotipos, se usaron las técnicas convencionales. Para evaluar la resistencia frente a 18 antibióticos, se usó el método de la concentración inhibitoria mínima. RESULTADOS: En las 2 679 canales de pollo examinadas, la prevalencia de Salmonella spp. fue de 2,7% (amplitud, 0,0%-8,9%. El 50,6% de las muestras positivas provinieron del estado de São Paulo. Se identificaron 18 serotipos. Los más frecuentes fueron Salmonella Enteritidis (48,8%, Salmonella Infantis (7,6%, Salmonella Typhimurium (7,2% y Salmonella Heidelberg (6,4%. Las 250 cepas evaluadas fueron resistentes a uno o más antibióticos, y 133 (53,2% fueron multirresistentes (≥ 3 clases de antibióticos. Salmonella Heidelberg fue resistente a la ceftriaxona (75,0% y al ceftiofur (43,8%. CONCLUSIONES: La prevalencia de Salmonella spp. en este estudio fue relativamente baja. Sin embargo, hubo una proporción elevada de cepas multirresistentes, inclusive a las cefalosporinas de tercera generación usadas para tratar la salmonelosis invasora. Los resultados confirman la relevancia del programa PREBAF, el cual se recomienda mejorar, por ejemplo, mediante un análisis oportuno de los datos. También es necesario revisar los límites permitidos de Salmonella spp. en el pollo que se vende al por menor en el Brasil.

  20. Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidade do morango var. Chandler congelado Effect of different pre-freezing treatments on the quality of frozen strawberry variety Chandler

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shirley Aparecida Garcia BERBARI

    1998-04-01

    Full Text Available A adequabilidade da variedade de morango Chandler ao processo de congelamento e a influência da utilização de tratamentos pré-congelamento foram avaliadas. Tanto na matéria-prima como no produto final foram realizadas medidas objetivas de textura, pH, acidez total titulável, teor de sólidos solúveis, teor de ácido ascórbico e perda de líquido por exsudação. Subjetivamente foram avaliados o sabor, a textura e a cor do produto final. O preparo dos frutos para congelamento compreendeu os procedimentos normais de limpeza, corte em metades e os tratamentos de pré-congelamento, que utilizaram: sacarose, cloreto de cálcio, pectina e aplicação de calor. Os produtos foram acondicionados em latas com capacidade para 450g (74,6 x 95,2mm, revestidas internamente com verniz epóxi fenólico, que foram recravadas e em seguida congeladas a -25°C. O produto final foi armazenado por 45 dias a -18°C e avaliado após 12h de descongelamento em temperatura de 5°C. Os resultados mostraram que a variedade Chandler apresenta características adequadas ao congelamento e que a adição de cálcio e pectina é útil a este tipo de processamento, colaborando para a diminuição da perda de líquido por exsudação, assim como redução de perdas de ácido ascórbico e não interferindo no sabor e na cor do produto.The suitability of the strawberry variety Chandler to the freezing process and the influence of pre-freezing treatments were evaluated. Objective measurements of texture, pH, total tritable acidity, soluble solids, ascorbic acid and drip loss were taken in the raw material as well as in the final product. The flavor, texture and color of the final product were subjectively evaluated. The preparation of the fruits for freezing consisted of normal cleaning procedures, cutting in halves and pre-freezing treatments involving the use of sacarose, calcium salt, pectin and heat treatment. The samples were packed in 450 grams(74,6 X 95,2mm cans, with epoxi internal coat, which were seammed and frozen at -25°C. The final product was stored for 45 days and evaluated after thawing at 5°C during 12 hours. The results pointed out the strawberry variety Chandler as having suitable characteristics to the freezing process; the addition of calcium salt and pectin proved to be effective for reducing the drip loss and the ascorbic acid loss with no changes in the flavor and color of the product.

  1. Effect of ionizing radiation on the oxidation of cholesterol in frozen chicken and beef hamburgers;Efeito da radiacao ionizante sobre a oxidacao do colesterol em hamburgueres de frango e bovino congelados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Moura, Andrea Figueiredo Procopio de

    2004-07-01

    Several technologies have been developed to assure food quality. Among these technological processes, ionizing radiation has been described as a feasible alternative for food conservation, mainly for meat products, since it keeps their natural properties. In hamburgers, the use of irradiation has been studied due to the frequent implication of such products in outbreaks of food-borne diseases. Some of the outbreaks, which even killed consumers, were caused by E. coli O157:H7. But the use of ionizing radiation in hamburgers may form free radicals able to trigger lipid oxidation in the muscle tissue. As a component of the cell membrane lipids, cholesterol may also undergo oxidation and form biologically active compounds, with atherogenic, mutagenic, cytotoxic and cancerous properties. The aim of this work was to evaluate the occurrence of cholesterol oxidation products in chicken hamburgers and beef hamburgers submitted to irradiation and stored frozen, aerobically and under vacuum. The results showed that irradiation caused an increase of around 11% in the concentration of cholesterol oxides in frozen hamburgers. In chicken hamburgers, an increase in the levels of cholesterol oxides was observed ali over the storage period, while in beef hamburgers it was observed only in the final part of the storage period. Packaging itself did not have a significant effect on the concentrations of cholesterol oxides in either of the types of hamburgers studied. However, it showed a significant interaction with irradiation, that is, vacuum packaging prevented the formation of cholesterol oxides in irradiated beef hamburgers. (author)

  2. Programa de análise de produtos : relatório provisório da análise em frangos congelados peito com osso com pele e peito sem osso sem pele

    OpenAIRE

    Inmetro, Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia; Reis, Bianca; Azevedo, Rose Mary Maduro Camboim de; Monteiro, Luiz Carlos; Lobo, Alfredo Carlos Orphão

    2010-01-01

    Existe um senso comum de que a carne de aves (carne branca) é mais saudável do que a carne bovina (carne vermelha). Isso porque, normalmente, ela contém menos gordura saturada. Especialistas ressaltam ainda como diferenciais dessa carne o preço mais barato (se comparada com outras carnes); a imagem de uma proteína mais saudável e o curto ciclo produtivo da carne de frango4. Independentemente do motivo, ela é uma carne largamente consumida pelos brasileiros. Dados recentes indicam que, no Bras...

  3. Influencia del tamaño de los cortes, la congelación, almacenamiento congelado y descongelación en la producción de exudado en patas de cerdo deshuesadas

    OpenAIRE

    Roche, Luis A.; Salvadori, Viviana Olga; Mascheroni, Rodolfo Horacio

    2011-01-01

    En la industria de los chacinados se suele utilizar –para cubrir faltantes de materia prima nacional– carne de cerdo importada. La misma se adquiere congelada y se la descongela en el momento de su utilización. Dicho proceso se lleva a cabo –muchas veces– en condiciones de temperatura y de circulación del medio de calentamiento (aire o agua) muy poco controladas, generando un alto volumen de exudado y la posibilidad de contaminación (Mascheroni, 2001). La pérdida de peso resultante puede depe...

  4. EIA application in China's expressway infrastructure: clarifying the decision-making hierarchy.

    Science.gov (United States)

    Zhou, Kai-Yi; Sheate, William R

    2011-06-01

    China's EIA Law came into effect in 2003 and formally requires road transport infrastructure development actions to be subject to Environmental Impact Assessment (EIA). EIAs (including project EIA and plan EIA, or strategic environmental impact assessment, SEA) have been being widely applied in the expressway infrastructure planning field. Among those applications, SEA is applied to provincial level expressway network (PLEI) plans, and project EIA is applied to expressway infrastructure development 'projects' under PLEI plans. Three case studies (one expressway project EIA and two PLEI plan SEAs) were examined to understand currently how EIAs are applied to expressway infrastructure development planning. Through the studies, a number of problems that significantly influence the quality of EIA application in the field were identified. The reasons causing those problems are analyzed and possible solutions are suggested aimed at enhancing EIA practice, helping deliver better decision-making and ultimately improving the environmental performance of expressway infrastructure. Copyright © 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  5. NCBI nr-aa BLAST: CBRC-TTRU-01-1187 [SEVENS

    Lifescience Database Archive (English)

    Full Text Available CBRC-TTRU-01-1187 ref|YP_002970996.1| NADH dehydrogenase subunit 6 [Loligo opalesce...ns] gb|ACS12932.1| NADH dehydrogenase subunit 6 [Loligo opalescens] YP_002970996.1 0.12 23% ...

  6. 75 FR 70192 - Fisheries of the Northeastern United States; Summer Flounder, Scup, and Black Sea Bass Fisheries...

    Science.gov (United States)

    2010-11-17

    ... squid, butterfish, and Atlantic bluefish fisheries. If the total amount of RSA is not awarded, NMFS will...; 727,527 lb (330 mt) of Loligo squid; 818,790 lb (371 mt) of bluefish; and 33,069 lb (15 mt) of... stock assessment data for summer flounder, scup, black sea bass, Loligo squid, butterfish, bluefish...

  7. Department of Commerce Semiannual Regulatory Agenda

    Science.gov (United States)

    2010-04-26

    ... Turtle 92 Critical Habitat Designation for Cook Inlet Beluga Whale Under the Endangered Species 0648-AX50... (including gear impacts on Loligo squid egg EFH); and (4) possible limitations on at- sea processing of...

  8. Gear Selectivity of a Longfin Squid Bottom Trawl

    Data.gov (United States)

    National Oceanic and Atmospheric Administration, Department of Commerce — Loligo pealeii (longfin inshore squid) co-occurs with Atlantic butterfish (Peprilus triacanthus) throughout the year and discarding in the L. pealeii bottom trawl...

  9. EFFECT OF IMPERMEANT CRYOPROTECTANTS ON THE IN VITRO VIABILITY OF FROZEN SPERMATOZOA OF SWISS-ALBINA AND BALB/C MICE (Mus musculus EFEITO DE CRIOPROTETORES IMPERMEÁVEIS SOBRE A VIABILIDADE IN VITRO DE ESPERMATOZOIDES CONGELADOS DE CAMUNDONGOS (Mus musculus DAS LINHAGENS SWISS-ALBINA e BALB/c

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Sergio Varela Junior

    2009-12-01

    Full Text Available

    The objective of this study was to evaluate the effect of three disaccharides (sucrose, threalose and lactose used as nonpenetrating cryoprotectants in extender for mice semen. The parameters evaluated were sperm motility (MOT and cleavage rate (CLV after in vitro fertilization in the SWISS-ALBINA and BALB/c lines. The treatments were S1=sucrose; S2=threalose; S3=lactose, for SWISS-ALBINA; and B1=lactose; B2=threalose for BALB/c.  MOT was evaluated after: thawing (THA, centrifugation and re-suspension in P-1 medium (CEN and after 10 minutes of incubation (10M. The MOT for the SWISS-ALBINA line was higher for S2 (P<0.001 in the 3 evaluated steps (47% at DES; 66.5% at CEN and 67.2% at 10M than for S1 (32.5% at DES; 51.5% at CEN and 47.7% at 10M and S3 (30% at DES, 46.5% at CEN and 32.7% at 10M. For the BALB/c line, MOT was superior for B2 than for B1 (P<0.001. Thus, the tested disaccharides, especially threalose, can be recommended for freezing of mice sperm.

    KEY WORDS: Cryopreservation, disaccharides, mice, semen. 

    O trabalho objetivou avaliar os efeitos dos dissacarídeos sacarose, trealose e lactose, como crioprotetores impermeáveis à membrana plasmática em diluentes para criopreservação de sêmen de camundongos. Para avaliação do sêmen utilizaram-se os seguintes parâmetros: motilidade progressiva (MOT das células espermáticas, e a taxa de clivagem embrionária (TXCL obtida por meio de fertilização in vitro, nas linhagens SWISS-ALBINA e BALB/c. Os tratamentos avaliados foram: S1=sacarose; S2=trealose; S3=lactose, para SWISS-ALBINA e B1=lactose; B2=trealose para BALB/c. Avaliou-se a MOT durante as seguintes etapas: descongelação (DES, centrifugação e ressuspensão no meio P-1 (CEN e após dez minutos de incubação (10M. A MOT no S2 para a linhagem SWISS-ALBINA nas três etapas (47% no DES; 66,5% na CEN e 67,2% no 10M foi superior (P<0,001 a S1 (32,5% no DES; 51,5% no CEN e 47,7% na 10M e S3 (30% no DES, 46,5% na CEN e 32,7% no 10M. Na linhagem BALB/c, a MOT no B2 foi superior ao B1 (P<0,001. Em conclusão, pode-se recomendar a utilização dos dissacarídeos testados, com destaque para a trealose, na congelação rápida de sêmen de camundongos. 

    PALAVRAS-CHAVES: Camundongo, criopreservação, dissacarídeos, sêmen.

  10. Irradiation of liquid egg, frozen egg, powdered egg, egg yolk and white of egg: reducing the population of Salmonella enteritidis and sensory aspects and physico-chemical;Irradiacao de ovo liquido, congelado e ovo, gema e clara em po: reducao da populacao de Salmonella enteritidis e aspectos sensoriais e fisico-quimicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Froehlich, Angela

    2004-07-01

    Eggs and their products have been incriminated in foodborne disease outbreaks due to Salmonella enteritidis contamination. Irradiation is a food preservation technology that could be applied to minimize the problem. The aim of this study was to determine the effect of irradiation in liquid and frozen egg as well as in powdered egg, egg yolk and egg white spiked with Salmonella enteritidis. Spiked samples of liquid egg, egg white and egg yolk were exposed to 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 kGy and spiked samples of frozen and powdered egg were exposed to 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5 e 4,0 kGy. Raw odour, cooked odour and taste of non inoculated and irradiated samples and non irradiated samples of egg and egg products were analysed by a trained penal. Viscosity and lipid oxidation (malonaldehyde concentration) were also determined. Doses of 2,0; 3,0; 3,5; 3,0 e 3,5 kGy reduced in 5 log the population of S. Enteritidis in liquid and frozen egg, powdered egg yolk, egg white and egg, respectively, with moderate alterations in relation to non irradiated samples detected by the trained penal. Viscosity and lipid oxidation in the powdered products, however, showed more intense alterations. Therefore, irradiation can be considered a feasible process for liquid and frozen egg while when applied to powdered products it should be considered the type of food product to which they will be added due to alterations in viscosity. (author)

  11. Últimos avances en tecnologías de congelación de alimentos.

    OpenAIRE

    Otero, Laura; Guignon, Bérengère; Sanz Martínez, Pedro D.

    2013-01-01

    El mercado de alimentos congelados en España ha experimentado un aumento continuo durante los últimos años. Así, solo en el año 2011 creció un 3% con relación al año anterior, casi el doble del crecimiento registrado en el sector alimentación durante el mismo período (Vives, 2012). Los datos presentados por la consultora Kantar Worldpanel en el Salón Alimentaria muestran que el 99% de los hogares españoles consume alimentos congelados de forma habitual y que estos representan el 6% de la cest...

  12. 75 FR 5537 - Fisheries of the Northeastern United States; Atlantic Mackerel, Squid, and Butterfish Fisheries...

    Science.gov (United States)

    2010-02-03

    ...://www.nero.noaa.gov . FOR FURTHER INFORMATION CONTACT: Carrie Nordeen, Fishery Policy Analyst, 978-281... of the initial optimum yield (IOY), allowable biological catch (ABC), domestic annual harvest (DAH... Year Specifications Loligo Illex Mackerel Butterfish Max OY 32,000 24,000 N/A 12,175 [[Page 5538

  13. Squid are important components of foodwebs in most marine ...

    African Journals Online (AJOL)

    spamer

    hábitos alimentares e ciclo reprodutivo de Loligo san- paulensis Brakoniecki ... 32(7): 1073–1078. CAPITOLI, R. R. and M. HAIMOVICI 1993 — Alimentacion del .... tribuição, abundância morfologia e reprodução, nas águas litorâneas do Rio ...

  14. DDT residues in fishes from the eastern Arabian Sea

    Digital Repository Service at National Institute of Oceanography (India)

    Shailaja, M.S.; SenGupta, R.

    degrees E) were obtained from the commercial jetty within 2 h of landing while those from the open sea (16 degrees 30'N 69 degrees E-19 degrees 30'N 67 degrees E) such as Tylosurus sp. (longtom), Coryphaena hippurus (dolphin fish), Loligo sp. (squid...

  15. Isofocusing and immunological investigations on cephalopod lens proteins

    NARCIS (Netherlands)

    Brahma, S.K.; Lancieri, M.

    1979-01-01

    Soluble lens proteins from Octopus vulgaris, Sepia officinalis, and Loligo vulgaris were analyzed by thin-layer isoelectric focusing and compared by various immunochemical methods using antibodies directed against total soluble lens protein antigens from the said three species. The results show

  16. Interpreting behavioural data from Radio-Acoustic Positioning ...

    African Journals Online (AJOL)

    To detect behavioural patterns of individually tagged squid Loligo vulgaris reynaudii in a Radio-Acoustic Positioning Telemetry (RAPT) buoy array, trajectories reflecting the four dimensions of latitude, longitude, depth and time were plotted from data collected during field experiments in South Africa. Finding a continuous ...

  17. 76 FR 45742 - Fisheries of the Northeastern United States; Atlantic Mackerel, Squid, and Butterfish Fisheries...

    Science.gov (United States)

    2011-08-01

    ... mackerel; an update to essential fish habitat (EFH) designations for all life stages of mackerel, Loligo... limited access fisheries; Establish a 10-percent maximum volumetric fish hold upgrade for Tier 1 and Tier... fishery that occurs prior to June 1, vessels issued a mackerel permit may not fish for, possess, or land...

  18. Feeding preference of adult females of ribbonfish Trichiurus lepturus through prey proximate-composition and caloric values

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Trindade Bittar

    Full Text Available In the present study we analysed the proximate-composition and caloric values of the preferred prey consumed by ribbonfish, Trichiurus lepturus L. 1758 (adult females, that are distributed in the inner continental shelf from northern Rio de Janeiro State, southeastern Brazil (~22ºS, assessing the potential of nutritional and energetic approach as a tool to understand the feeding selective pattern of this marine top carnivore. The preferred prey of this predator composed of fish co-specifics, Pellona harroweri, Chirocentrodon bleekerianus, Lycengraulis grossidens, Peprilus paru, squid Doryteuthis plei, and shrimp Xiphopenaeus kroyeri were collected from 2007 to 2010 for proximate-composition (water, protein, lipid, ash, and carbohydrate and caloric value analyses. The correspondence analysis showed that protein is the main component in the prey species (61.32% of variance explained, standing out from the other nutrients. Lipid has the highest percentage related to L. grossidens, ash to X. kroyeri and carbohydrate to D. plei. The strong correlations between protein and caloric value (positive and lipid and caloric value (negative indicated that T. lepturus is attending its energy demand through the prey protein content. This work elucidated the feeding preference of adult females of T. lepturus in relation to nutritional and caloric content of their preferred prey. The species showed food selectivity to prey that provide more energy per ingested biomass, so that the feeding events can maximize the predator's caloric gain, which is obtained by a protein-based diet.

  19. Instructional designing the STEM education model for fostering creative thinking abilities in physics laboratory environment classes

    Science.gov (United States)

    Chanthala, Chumpon; Santiboon, Toansakul; Ponkham, Kamon

    2018-01-01

    To investigate the effects of students' activity-based on learning approaching management through the STEM Education Instructional Model for fostering their creative thinking abilities of their learning achievements in physics laboratory classroom environments with the sample size consisted of 48 students at the 10th grade level in two classes in Mahasarakham University Demonstration School(Secondary Division) in Thailand. Students' creative thinking abilities were assessed with the with the 24-item GuilfordCreative Thinking Questionnaire (GCTQ). Students' perceptions of their physics classroom learning environments were obtained using the 35-item Physics Laboratory Environment Inventory (PLEI). Associations between students' learning achievements of their post-test assessment indicated that 26% of the coefficient predictive value (R2) of the variance in students' creative thinking abilities was attributable to their perceptions for the GCTQ. Students' learning outcomes of their post-test assessment, the R2value indicated that 35% of the variances for the PLEI, the R2value indicated that 63% of the variances for their creative thinking abilities were attributable to theiraffecting the activity-based on learning for fostering their creative thinking are provided.

  20. Influência do glicerol e etilenoglicol e da criopreservação sobre o complexo DNA-Proteina de espermatozóides em garanhões

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Cunha Brandão

    2006-12-01

    Full Text Available O processo de criopreservação causa estresse físico e químico aos espermatozóides, acarretando alterações bioquímicas, diminuição irreverssível da motilidade espermática, aumento da degeneração do DNA e liberação intracelular de enzimas e lipídeos. No presente estudo, foram estudadas a influência das estações não reprodutiva e reprodutiva, dos crioprotetores glicerol e etilenoglicol e do processo de congelação e descongelação sobre o complexo DNA-proteína de espermatozóides em garanhões. Foi comparados o sêmen puro, o sêmen puro e congelado sem crioprotetores, o sêmen diluído e exposto aos crioprotetores sem congelação e o sêmen diluído e congelado com crioprotetores. Foram utilizados seis garanhões, colhendo 12 ejaculados cada. A patologia do complexo DNA-Proteína foi avaliada em espermatozóides fixados com etanol-ácido-acético glacial 3:1 (v/v, tratados com HCL 4N a 25ºC e corados com azul de toluidina a 0,025% em tampão McIlvaine, empregando microscopia óptica com aumento de 1000x. Os resultados mostraram que a anomalia do complexo DNA-Proteína dos espermatozóides diferem entre os grupos congelados e não congelados (P<0,05. O sêmen congelado sem crioprotetor não apresentou aumento significativo de patologia do complexo DNA-Proteína em relação ao sêmen congelado com crioprotetores, mas ambos mostraram aumento em relação ao sêmen puro ou diluído e exposto aos crioprotetores. A influência da estação reprodutiva mostrou diferença significativa (P<0,05 somente no sêmen puro e no sêmen puro e congelado sem crioprotetor. Conclui-se que o processo de congelação exerce influência negativa sobre o complexo DNA-Proteína de espermatozóides em garanhões.

  1. The different types of sperm morphology and behavior within a single species: Why do sperm of squid sneaker males form a cluster?

    OpenAIRE

    Hirohashi, Noritaka; Iwata, Yoko

    2013-01-01

    Some coastal squids exhibit male dimorphism (large and small body size) that is linked to mating behaviors. Large “consort” males compete with other, rival males to copulate with a female, and thereby transfer their spermatophores to her internal site around the oviduct. Small “sneaker” males rush to a single female or copulating pair and transfer spermatophores to her external body surface around the seminal receptacle near the mouth. We previously found that in Loligo bleekeri, sneaker sper...

  2. Antibacterial Activity of Melanin from Cuttlefish and Squid Ink

    OpenAIRE

    Yuspihana Fitrial; Iin Khusnul Khotimah

    2017-01-01

    Marine environment comprises of many organism which are known to posses bioactive compound as a common means of self-defense or for the protection of eggs and embryos. Class Cephalopods (such as squidand cuttlefish) are notable for their defences, such as jetting escape movements, changes in colouration, toxic venom and inking.This study aims to compare the antibacterial activity of melanin from cuttlefish ink (Sepia sp.) with squid ink (Loligo sp.) against E. coli. Extraction and purificatio...

  3. Commercial squids: characterization, assessment of potential health benefits/risks and discrimination based on mineral, lipid and vitamin E concentrations.

    Science.gov (United States)

    Torrinha, A; Gomes, F; Oliveira, M; Cruz, R; Mendes, E; Delerue-Matos, C; Casal, S; Morais, S

    2014-05-01

    The most consumed squid species worldwide were characterized regarding their concentrations of minerals, fatty acids, cholesterol and vitamin E. Interspecific comparisons were assessed among species and geographical origin. The health benefits derived from squid consumption were assessed based on daily minerals intake and on nutritional lipid quality indexes. Squids contribute significantly to daily intake of several macro (Na, K, Mg and P) and micronutrients (Cu, Zn and Ni). Despite their low fat concentration, they are rich in long-chain omega-3 fatty acids, particularly docosahexaenoic (DHA) and eicosapentanoic (EPA) acids, with highly favorable ω-3/ω-6 ratios (from 5.7 to 17.7), reducing the significance of their high cholesterol concentration (140-549 mg/100g ww). Assessment of potential health risks based on minerals intake, non-carcinogenic and carcinogenic risks indicated that Loligo gahi (from Atlantic Ocean), Loligo opalescens (from Pacific Ocean) and Loligo duvaucelii (from Indic Ocean) should be eaten with moderation due to the high concentrations of Cu and/or Cd. Canonical discriminant analysis identified the major fatty acids (C14:0, C18:0, C18:1, C18:3ω-3, C20:4ω-6 and C22:5ω-6), P, K, Cu and vitamin E as chemical discriminators for the selected species. These elements and compounds exhibited the potential to prove authenticity of the commercially relevant squid species. Copyright © 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  4. Antibacterial Activity of Melanin from Cuttlefish and Squid Ink

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuspihana Fitrial

    2017-08-01

    Full Text Available Marine environment comprises of many organism which are known to posses bioactive compound as a common means of self-defense or for the protection of eggs and embryos. Class Cephalopods (such as squidand cuttlefish are notable for their defences, such as jetting escape movements, changes in colouration, toxic venom and inking.This study aims to compare the antibacterial activity of melanin from cuttlefish ink (Sepia sp. with squid ink (Loligo sp. against E. coli. Extraction and purification studies were carried out on Sepia and Loligo melanin using a hydrochloric acid 0,5M treatment under mechanical.The melanins were obtained and further evaluated their activity by direct contact methods between melanin and E. coli in nutrient broth.Total microbes was counted by total plate count.Both inks also was tested their activity against E. coli. The results showed that melanin from cuttlefish and squid inks had inhibitory activity at concentrations of 10 mg / ml and 20 mg / mL, respectively reaching 99.99% against E. coli.The inks of both Cephalopods at the same concentration as melanin, did not show any inhibitory activity against E. coli.  The melanin of Sepia sp. have a higher antibacterial activity than the melanin of Loligo sp.

  5. CTTITEM: SAS macro and SPSS syntax for classical item analysis.

    Science.gov (United States)

    Lei, Pui-Wa; Wu, Qiong

    2007-08-01

    This article describes the functions of a SAS macro and an SPSS syntax that produce common statistics for conventional item analysis including Cronbach's alpha, item difficulty index (p-value or item mean), and item discrimination indices (D-index, point biserial and biserial correlations for dichotomous items and item-total correlation for polytomous items). These programs represent an improvement over the existing SAS and SPSS item analysis routines in terms of completeness and user-friendliness. To promote routine evaluations of item qualities in instrument development of any scale, the programs are available at no charge for interested users. The program codes along with a brief user's manual that contains instructions and examples are downloadable from suen.ed.psu.edu/-pwlei/plei.htm.

  6. Case studies: Application of SEA in provincial level expressway infrastructure network planning in China - Current existing problems

    International Nuclear Information System (INIS)

    Zhou Kaiyi; Sheate, William R.

    2011-01-01

    Since the Law of the People's Republic of China on Environmental Impact Assessment was enacted in 2003 and Huanfa 2004 No. 98 was released in 2004, Strategic Environmental Assessment (SEA) has been officially being implemented in the expressway infrastructure planning field in China. Through scrutinizing two SEA application cases of China's provincial level expressway infrastructure (PLEI) network plans, it is found that current SEA practice in expressway infrastructure planning field has a number of problems including: SEA practitioners do not fully understand the objective of SEA; its potential contributions to strategic planning and decision-making is extremely limited; the employed application procedure and prediction and assessment techniques are too simple to bring objective, unbiased and scientific results; and no alternative options are considered. All these problems directly lead to poor quality SEA and consequently weaken SEA's effectiveness.

  7. The Hygiene Hypothesis and Breast Cancer a Novel Application of an Etiologic Theory for Allergies, Asthma, and Other Immune Disorders

    Science.gov (United States)

    2007-05-01

    REFERENCE YEAR-2] and [REFERENCE YEAR], on average, how many days per month did you eat the following kinds of foods: Q68. Yogurt (not the frozen...kind)? days/month Q69. Kim chee or sauerkraut ( fermented cabbage) days/month Q70. Lactobacillus or probiotic supplements...entre [AÑO DE REFERENCIA-2] y [AÑO DE REFERENCIA]: Q68. Yogurt (no del tipo congelado)? días / mes Q69. Kim chee o chukrut (repollo

  8. Transferencia de calor durante la congelación, el almacenamiento y la descongelación de alimentos

    OpenAIRE

    Salvadori, Viviana Olga

    1994-01-01

    En el presente trabajo se estudian distintos aspectos relacionados con la congelación y el almacenamiento de productos congelados, con los siguientes objetivos: - Optimizar el diseño de sistemas para la congelación o almacenamiento de alimentos a través de un mejor conocimiento de los fenómenos de transferencia de calor que tienen lugar en los mismos. Esto involucra un adecuado dimensionamiento de los equipos con el consiguiente ahorro en los costos de inversión. - Desar...

  9. Proyecto de diseño de industria de procesado y exportación de tilapia y definición tipo de la obra civil e instalaciones en Huila (Colombia)

    OpenAIRE

    Contín Vital, Javier

    2015-01-01

    El presente Trabajo Fin de Grado (TFG) titulado “Diseño de industria de procesado y exportación de tilapia y definición tipo de la obra civil e instalaciones en Huila (Colombia)” tiene como objeto, el diseño de una industria de procesado de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) en fresco, como filete y pescado entero, y en congelado, como entero, para una capacidad de producción aproximada de 960 toneladas mensuales en el Departamento del Huila. Desarrollado con la estructur...

  10. Compostos bioativos em frutas cítricas: quantificação, avaliação da atividade antioxidante, parâmetros de cor e efeito da pasteurização

    OpenAIRE

    Moura, Lilian Maria [UNESP

    2010-01-01

    As frutas cítricas são muito consumidas e apreciadas, não só devido ao seu paladar agradável como também ao valor nutricional que possuem. O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de laranjas, suco de laranja concentrado congelado e de suco de laranja pasteurizado (NFC - Not From Concentrated), sendo o estado de São Paulo o maior produtor. Já outras frutas cítricas como limão Siciliano, Grapefruit e Lima da Pérsia possuem uma produção nacional ainda pequena e parte do consumo interno ...

  11. Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado

    OpenAIRE

    Sánchez Alonso, Isabel

    2009-01-01

    El objetivo principal de esta memoria es el estudio tecnológico de la inclusión de fibra dietética en músculo de pescado picado y geles elaborados a partir de surimi, ambos conservados en estado congelado. Se estudian dos tipos de fibra dietética: A/ fibra de trigo y B/ concentrado de fibra dietética antioxidante obtenido a partir de subproductos de la industria vinícola. Los dos tipos de fibras dietéticas elegidas, presentan propiedades muy diferentes en sus diversos aspectos funcional-tecno...

  12. Sala de máquinas de uma instalação frigorífica a R717

    OpenAIRE

    Ribeiro, Diogo Emanuel Nunes

    2013-01-01

    O presente estudo tem como objetivo principal projetar uma sala de máquinas de um entreposto na zona de Montemor-o-Novo, com a finalidade de armazenar produtos congelados e refrigerados. As cargas térmicas interiores e exteriores foram calculadas de modo a projetar os equipamentos do sistema frigorífico. A solução principal passará por um sistema inundado a R717 com dois estágios de pressão. Os componentes da sala de máquinas foram dimensionados de modo a que desempenhassem as suas funções...

  13. Automatización de una línea para procesado de pescado

    OpenAIRE

    Ortega Carrasco, Abel

    2007-01-01

    Este proyecto surge de una necesidad industrial por parte de una empresa dedicada al procesado y envasado de pescado fresco y congelado (Elaborados Freiremar S.A). Para satisfacer esta necesidad, se decidió colocar una línea de proceso totalmente automatizada. Dicha automatización, consta de 3 partes totalmente diferenciales pero relacionadas entre ellas, puesto que sin alguna de estas partes la línea no podría funcionar correctamente. El software de control (PLC) se encarga de controlar y ac...

  14. Optimización del diseño higiénico de los sistemas frigoríficos. Análisis del caso de los condensadores evaporativos

    OpenAIRE

    Castaño Villar, Antonio Manuel

    2014-01-01

    [ESP] Los sistemas frigoríficos están presentes, en mayor o menor medida, en un amplio rango de campos tales como la producción y conservación de alimentos, la climatización de edificios, la industria química, la medicina o el transporte de mercancías perecederas. Una de las aplicaciones más habituales de estos sistemas es el acondicionamiento de aire que posteriormente es utilizado para fabricar y conservar alimentos (refrigerados o congelados), o para climatizar ambientes habitados, bien co...

  15. Fauna acompañante del camarón como materia prima para la elaboración de productos pesqueros

    OpenAIRE

    Cabello, Ana M; Martínez, Zauri; Villegas, Liz del V; Figuera, Bertha E; Marcano, Luís A; Gómez, Antonio; Vallenilla, Osmilcar

    2005-01-01

    La fauna de acompañamiento del camarón está integrada por diversas especies de peces e invertebrados que son capturadas incidentalmente en las pesquerías de arrastre. Estas especies se dividen en comerciales (aquellas que por su tipo y talla pueden venderse en los mercados de consumo fresco o fresco-congelado, como lenguado, corocoro, perlita, curvinata, bagre, etc.) y no comerciales o broza (peces de pequeño tamaño de especies comerciales o no comerciales). Existe una relación broza/camarón ...

  16. Determinación de la frecuencia de Vibrio parahaemolyticus y otros vibriones halofilicos en alimentos preparados con productos marinos frescos y procesados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amabilia Vilcapoma

    2014-06-01

    Full Text Available El trabajo se realizó durante las estaciones de verano a otoño de 1988, sobre un total de 122 muestras, correspondiendo 82 a pescado congelado y 40 a cebiches, en su mayoría de tipo "mixto"; todos procedentes de la ciudad de Lima. El procesamiento de las muestras y el aislamiento de los vibrio se efectuaron siguiendo la metodología recomendada por la FDA (1985, con algunas modificaciones. La identificación de las cepas se realizó en base a caracteristicas de colonia, morfología celular y pruebas bioquímicas diferenciales. Se obtuvieron 57 cepas presuntivas de vibriones halofílicos, de las cuales 42 procedieron de pescado congelado y 15 de "cebiches"; se identificaron 5 cepas de Vibrio parahaemoIyticus (8.8% y 14 cepas de Vibrio alginolyticus (24.6% 38 cepas de Vibrio no fueron especificados, catalogándose como Vlbrio sp. (66.6%.

  17. Parameters to evaluate ovine frozen semen for laparoscopic insemination

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Luís Nadal da Luz

    2000-01-01

    Full Text Available Com a finalidade de verificar o valor de alguns atributos para avaliação da qualidade do sêmen congelado, através da prenhez, duzentas e noventa e sete ovelhas da raça Corriedale foram inseminadas, intra-uterinamente, por laparoscopia. Utilizou-se cio sincronizado, com pessários vaginais contendo 50 mg de MAP (acetato de medroxiprogesterona, por 12 dias, e 400 UI de eCG (Equine chorionic gonadotrophin no 12º dia. O sêmen, proveniente de 32 carneiros, foi congelado em pellets. Para a inseminação, utilizaram-se amostras de sêmen com diferentes padrões de qualidade preestabelecida, de motilidade progressiva (MP ao descongelamento, média da MP durante todo o período de incubação (0, 1, 2, 3, 4 e 5 horas, a 37ºC, MP após cinco horas de incubação e percentagem de células, morfologicamente, íntegras. O diagnóstico de gestação foi realizado por ecografia 40 dias após a inseminação. Obtiveram-se percentuais de prenhez entre 60 e 80% somente quando as amostras apresentaram um movimento progressivo superior a 40% (68,0%, uma MP média e após 5 horas de incubação mínima de 20% (64,4 e 72,3% e uma MP às 5 horas de incubação quando superior a 10% (61,1 e 78,5%. Com relação ao percentual de células íntegras, as amostras com um mínimo de 40% proporcionaram prenhez de 61,7 e 66,4%, enquanto nas com menos de 40% o percentual foi de apenas 15,2%. Os parâmetros estudados demonstraram eficiência para estimar a capacidade fecundante do sêmen congelado para utilização em inseminação laparoscópica.

  18. Evaluación ergonómica en una empresa del sector alimenticio venezolano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Rondón

    2010-04-01

    Full Text Available Se presenta una investigación descriptiva de corte transversal, que tuvo como propósito realizar una evaluación ergonómica de carácter integral en dos áreas de una empresa de alimentos congelados (Vegetales Congelados y Bocados de Yuca, con el fin de identificar los factores de riesgo a lesiones músculo esqueléticas y sus niveles de nocividad. Para ello se estimó la capacidad física,  la postura, se caracterizó el ambiente laboral y los factores psicosociales en ocho puestos de trabajo. Los resultados muestran que los trabajadores del área de vegetales congelados presentan un mayor riesgo a lesiones músculo-esqueléticas que los del área de Bocados de Yuca. La postura no neutral es el elemento más estresante, y ésta se relacionó positivamente (prueba estadística significativa al 5% con la morbilidad reportada por el servicio médico. El ruido y la temperatura son los factores ambientales de mayor impacto, y de los componentes psicosociales, la iniciativa y el estatus social presentan nocividad. Se concluye alertando sobre la necesidad de realizar mejoras a las condiciones de trabajo para reducir el consumo energético, pues éste determina en gran medida la respuesta cardiovascular de los trabajadores, juntamente con la exposición a posturas comprometidas. A cross-sectional descriptive research is presented, intended to perform an integrated ergonomic evaluation on two areas of a frozen food company (Frozen Vegetables & Cassava Snacks in order to identify musculoskeletal disorder risk factors and injury levels.  Estimated physical capacity, studied working positions, characterizing the work environment and psychosocial factors over workers of eight job positions.  Results show that workers in the frozen vegetables area have a higher risk of musculoskeletal injuries than those in the Cassava Bites area. Non-neutral posture is the most stressful element and it was positively related (significant statistical test at 5% with

  19. Identifying generalized Fitzhugh-Nagumo equation from a numerical solution of Hodgkin-Huxley model

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nikola V. Georgiev

    2003-01-01

    Full Text Available An analytic time series in the form of numerical solution (in an appropriate finite time interval of the Hodgkin-Huxley current clamped (HHCC system of four differential equations, well known in the neurophysiology as an exact empirical model of excitation of a giant axon of Loligo, is presented. Then we search for a second-order differential equation of generalized Fitzhugh-Nagumo (GFN type, having as a solution the given single component (action potential of the numerical solution. The given time series is used as a basis for reconstructing orders, powers, and coefficients of the polynomial right-hand sides of GFN equation approximately governing the process of action potential. For this purpose, a new geometrical method for determining phase space dimension of the unknown dynamical system (GFN equation and a specific modification of least squares method for identifying unknown coefficients are developed and applied.

  20. Customizing Properties of β-Chitin in Squid Pen (Gladius by Chemical Treatments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Ianiro

    2014-12-01

    Full Text Available The squid pen (gladius from the Loligo vulgaris was used for preparation of β-chitin materials characterized by different chemical, micro- and nano-structural properties that preserved, almost completely the macrostructural and the mechanical ones. The β-chitin materials obtained by alkaline treatment showed porosity, wettability and swelling that are a function of the duration of the treatment. Microscopic, spectroscopic and synchrotron X-ray diffraction techniques showed that the chemical environment of the N-acetyl groups of the β-chitin chains changes after the thermal alkaline treatment. As a consequence, the crystalline packing of the β-chitin is modified, due to the intercalation of water molecules between β-chitin sheets. Potential applications of these β-chitin materials range from the nanotechnology to the regenerative medicine. The use of gladii, which are waste products of the fishing industry, has also important environmental implications.

  1. Solid state characterization of α-chitin from Vanessa cardui Linnaeus wings

    International Nuclear Information System (INIS)

    Schiffman, Jessica D.; Schauer, Caroline L.

    2009-01-01

    Material properties of the painted lady butterfly, Vanessa cardui Linnaeus were investigated using typical material science techniques. The examined butterflies were raised and hatched from the larvae stage and their chemical and crystalline structure evaluated and compared to that of crab shell (α-chitin) and squid pens from Notodarus sloanii and Loligo pealei (β-chitin). Fourier transmission infrared spectroscopy (FTIR) and X-ray diffraction (XRD) revealed that the painted lady butterflies are composed of α-chitin. Additionally, macro- and microstructure characterization of the chitins was conducted utilizing digital photography and field emission scanning electron microscopy (FESEM). This work demonstrates that common characterization techniques combined with simple sample preparation of biological materials can yield successful material characterization, which could aide the fabrication of biomimetic materials.

  2. Solid state characterization of {alpha}-chitin from Vanessa cardui Linnaeus wings

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Schiffman, Jessica D. [Department of Materials Science and Engineering, Drexel University, Philadelphia, PA (United States); Schauer, Caroline L., E-mail: cschauer@coe.drexel.edu [Department of Materials Science and Engineering, Drexel University, Philadelphia, PA (United States)

    2009-05-05

    Material properties of the painted lady butterfly, Vanessa cardui Linnaeus were investigated using typical material science techniques. The examined butterflies were raised and hatched from the larvae stage and their chemical and crystalline structure evaluated and compared to that of crab shell ({alpha}-chitin) and squid pens from Notodarus sloanii and Loligo pealei ({beta}-chitin). Fourier transmission infrared spectroscopy (FTIR) and X-ray diffraction (XRD) revealed that the painted lady butterflies are composed of {alpha}-chitin. Additionally, macro- and microstructure characterization of the chitins was conducted utilizing digital photography and field emission scanning electron microscopy (FESEM). This work demonstrates that common characterization techniques combined with simple sample preparation of biological materials can yield successful material characterization, which could aide the fabrication of biomimetic materials.

  3. PENGARUH ILUMINASI ATRAKTOR CAHAYA TERHADAP HASIL TANGKAPAN IKAN PADA BAGAN APUNG PELABUHAN RATU

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Regi Fiji Anggawangsa

    2016-04-01

    Full Text Available Atraktor cahaya sebagai alat bantu penangkapan banyak digunakan untuk mengumpulkan ikan pada alat tangkap bagan apung. Tiga macam atraktor cahaya, yaitu petromaks minyak tanah (dengan iluminasi maksimal 80 lux, petromaks gas (dengan iluminasi maksimal 60 lux, dan lampu genset (dengan iluminasi maksimal 500 lux digunakan pada bagan apung di Palabuhanratu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan iluminasi cahaya pada ketiga macam sumber cahaya tersebut terhadap hasil tangkapan bagan apung. Metode yang digunakan adalah eksperimen penangkapan ikan dengan menggunakan tiga jenis atraktor cahaya pada bagan apung. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan iluminasi atraktor cahaya pada bagan apung berpengaruh terhadap komposisi hasil tangkapan. Hasil tangkapan bagan pada saat menggunakan atraktor cahaya petromaks minyak tanah (80 lux didominasi oleh ikan layur (Trichiurus spp. yang mencapai lebih dari 50%, petromaks gas (60 lux didominasi oleh ikan layur (Trichiurus spp. dan cumi-cumi (Loligo spp. sedangkan untuk atraktor lampu genset (500 lux didominasi oleh layur dan cumi-cumi.   Light attractor has been used as a fishing device to gather fish schooling on lift net. There are three types of light attractors i.e. kerosene pressure lamp, gas pressure lamp and genset lamp used by Palabuhanratu’s lift net. The aim of this research is to investigate the effect of those light attractors on the lift net catches. The experimental fishing method was used. The results show that illumination produced by genset lamp was higher (500 lux than the two other light attractors at all observation positions with maximum illumination obtained of 80 lux for kerosene pressure lamp and 60 lux for gas pressure lamp. Catch of lift net when using kerosene pressure lamp attractor (80 lux was dominated by hairtail fish (Trichiurus spp. that reaches more than 50%, gas kerosene lamps attractor (60 lux was dominated by fish Layur (Trichiurus spp. and squid

  4. Why small males have big sperm: dimorphic squid sperm linked to alternative mating behaviours.

    Science.gov (United States)

    Iwata, Yoko; Shaw, Paul; Fujiwara, Eiji; Shiba, Kogiku; Kakiuchi, Yasutaka; Hirohashi, Noritaka

    2011-08-10

    Sperm cells are the target of strong sexual selection that may drive changes in sperm structure and function to maximize fertilisation success. Sperm evolution is regarded to be one of the major consequences of sperm competition in polyandrous species, however it can also be driven by adaptation to the environmental conditions at the site of fertilization. Strong stabilizing selection limits intra-specific variation, and therefore polymorphism, among fertile sperm (eusperm). Here we analyzed reproductive morphology differences among males employing characteristic alternative mating behaviours, and so potentially different conditions of sperm competition and fertilization environment, in the squid Loligo bleekeri. Large consort males transfer smaller (average total length = 73 μm) sperm to a female's internal sperm storage location, inside the oviduct; whereas small sneaker males transfer larger (99 μm) sperm to an external location around the seminal receptacle near the mouth. No significant difference in swimming speed was observed between consort and sneaker sperm. Furthermore, sperm precedence in the seminal receptacle was not biased toward longer sperm, suggesting no evidence for large sperm being favoured in competition for space in the sperm storage organ among sneaker males. Here we report the first case, in the squid Loligo bleekeri, where distinctly dimorphic eusperm are produced by different sized males that employ alternative mating behaviours. Our results found no evidence that the distinct sperm dimorphism was driven by between- and within-tactic sperm competition. We propose that presence of alternative fertilization environments with distinct characteristics (i.e. internal or external), whether or not in combination with the effects of sperm competition, can drive the disruptive evolution of sperm size.

  5. Why small males have big sperm: dimorphic squid sperm linked to alternative mating behaviours

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shiba Kogiku

    2011-08-01

    Full Text Available Abstract Background Sperm cells are the target of strong sexual selection that may drive changes in sperm structure and function to maximize fertilisation success. Sperm evolution is regarded to be one of the major consequences of sperm competition in polyandrous species, however it can also be driven by adaptation to the environmental conditions at the site of fertilization. Strong stabilizing selection limits intra-specific variation, and therefore polymorphism, among fertile sperm (eusperm. Here we analyzed reproductive morphology differences among males employing characteristic alternative mating behaviours, and so potentially different conditions of sperm competition and fertilization environment, in the squid Loligo bleekeri. Results Large consort males transfer smaller (average total length = 73 μm sperm to a female's internal sperm storage location, inside the oviduct; whereas small sneaker males transfer larger (99 μm sperm to an external location around the seminal receptacle near the mouth. No significant difference in swimming speed was observed between consort and sneaker sperm. Furthermore, sperm precedence in the seminal receptacle was not biased toward longer sperm, suggesting no evidence for large sperm being favoured in competition for space in the sperm storage organ among sneaker males. Conclusions Here we report the first case, in the squid Loligo bleekeri, where distinctly dimorphic eusperm are produced by different sized males that employ alternative mating behaviours. Our results found no evidence that the distinct sperm dimorphism was driven by between- and within-tactic sperm competition. We propose that presence of alternative fertilization environments with distinct characteristics (i.e. internal or external, whether or not in combination with the effects of sperm competition, can drive the disruptive evolution of sperm size.

  6. The oculomotor system of decapod cephalopods: eye muscles, eye muscle nerves, and the oculomotor neurons in the central nervous system.

    Science.gov (United States)

    Budelmann, B U; Young, J Z

    1993-04-29

    Fourteen extraocular eye muscles are described in the decapods Loligo and Sepioteuthis, and thirteen in Sepia; they are supplied by four eye muscle nerves. The main action of most of the muscles is a linear movement of the eyeball, only three muscles produce strong rotations. The arrangement, innervation and action of the decapod eye muscles are compared with those of the seven eye muscles and seven eye muscle nerves in Octopus. The extra muscles in decapods are attached to the anterior and superior faces of the eyes. At least, the anterior muscles, and presumably also the superior muscles, are concerned with convergent eye movements for binocular vision during fixation and capture of prey by the tentacles. The remaining muscles are rather similar in the two cephalopod groups. In decapods, the anterior muscles include conjunctive muscles; these cross the midline and each presumably moves both eyes at the same time during fixation. In the squids Loligo and Sepioteuthis there is an additional superior conjunctive muscle of perhaps similar function. Some of the anterior muscles are associated with a narrow moveable plate, the trochlear cartilage; it is attached to the eyeball by trochlear membranes. Centripetal cobalt fillings showed that all four eye muscle nerves have fibres that originate from somata in the ipsilateral anterior lateral pedal lobe, which is the oculomotor centre. The somata of the individual nerves show different but overlapping distributions. Bundles of small presumably afferent fibres were seen in two of the four nerves. They do not enter the anterior lateral pedal lobe but run to the ventral magnocellular lobe; some afferent fibres enter the brachio-palliovisceral connective and run perhaps as far as the palliovisceral lobe.

  7. Estudo comparativo das alterações de processamento no brócoli (Brassica oleracea L. var. Itálica) submetido a diferentes processos de congelamento e períodos de estocagem

    OpenAIRE

    Damian, Andréa Clara Spoladore

    2000-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Amostras de brócoli (Brassica oleracea L. var. Itálica) foram congeladas por 3 métodos diferentes e armazenadas com a finalidade de analisar a textura e a microestrutura (rompimento da parede celular) do brócoli. O brócoli foi selecionado e separado de acordo com o diâmetro de caule (@ 5 mm), branqueado e congelado em freezer a -18°C pelo método lento, a -50°C em congelador de placas pelo método r...

  8. Identificação da comunidade componente de helmintos, gastrointestinais hepáticos, pulmonares, cardíacos e renais de Otaria flavescens (Leão-marinho-do-sul), no litoral sul do Brasil

    OpenAIRE

    PEREIRA, Eliane Machado

    2012-01-01

    Este estudo analisou os helmintos parasitos gastrointestinais, pulmonares, cardíacos e renais do O. flavescens no litoral sul do Rio Grande do Sul, Brasil. Foram necropsiados 29 leões-marinhos, cujas carcaças apresentavam baixo estado de decomposição. Os órgãos coletados mediante necropsia a campo para análise em laboratório foram 24 intestinos delgado e grosso, 24 fígados incluindo parênquima e vesícula biliar e 29 estômagos, 24 corações e 24 pares de rins. Os órgãos foram congelados a 2...

  9. Análisis socioeconómico e interrelación de las pesquerías de sardina y atún aleta azul en la región noroeste de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Jesús del Moral-Simanek

    2010-01-01

    Full Text Available El establecimiento de las engordas de atún aleta azul en las costas de Baja California cambió el destino de las capturas de sardina, ya que antes se destinaban al mercado de congelados y a la elaboración de harina de pescado, y en la actualidad se utilizan como alimento para el atún aleta azul. Esto generó un efecto socioeconómico positivo para los armadores y pescadores de pelágicos menores, ya que la llegada de grandes capitales foráneos para el desarrollo de las engordas de atún mejoró los precios de la sardina, e hizo más rentable su pesquería.

  10. Geography of Food and the Urban Network in the Tri-Border Brazil-Peru-Colombia: The Case of Production and Commercialization of Poultry in the Amazon

    OpenAIRE

    Tatiana Schor; Francisco Carlos da Costa Avelino

    2017-01-01

    En la Amazonía brasileña, se identifica cada vez más una fuerte transformación de los hábitos alimenticios, especialmente en relación con la sustitución del consumo de alimentos frescos por comida procesada. Un elemento importante de esta transformación es la sustitución de proteína obtenida a nivel local por la carne de pollo "congelado". Esta transformación de los hábitos alimenticios se produce de forma diferente dependiendo de la estructura de mercado, la producción y la comercialización....

  11. Identificação e quantificação das antocianinas do fruto do açaizeiro (Euterpe oleracea Mart Identification and quantification of the anthocyanins from the fruit of açai (Euterpe oleracea Mart

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Florinda O. BOBBIO

    2000-12-01

    Full Text Available Do extrato aquoso, congelado e liofilizado dos frutos do açaizeiro, foram extraídas as antocianinas e após purificação e separação das duas principais frações as mesmas foram identificadas usando métodos químicos, espectroscópicos e CLAE. As antocianinas foram identificadas como cianidina-3- arabinosídeo e cianidina-3-arabinosil-arabinosídeo. O teor de antocianinas totais no caso do fruto do açaizeiro foi determinado e o valor encontrado foi de 263mg/100g casca.From the liophylized commercialy frozen extract of the fruit of Euterpes oleracea (açaí two anthocyanins were isolated and identified as cianidin-3-arabinoside and cyanidin-3-arabinosylarabinoside. The percentage of total anthocyanins in the peels of the fruits was 263 mg/100g peel.

  12. Linfoma No Hodgkin Primario de Mama: Reporte de un Caso.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Gámez Oliva

    2016-01-01

    Full Text Available El linfoma no Hodgkin primario de la mama es una patología poco frecuente, constituye menos del 0,5% de todos los tumores mamarios malignos, debido a que carecen de características propias, tanto clínicas, mamográficas como ultrasonográficas. Es difícil el diagnóstico preoperatorio, la citología mediante BAAF tiene mejor rendimiento que el estudio con material congelado ya que este último tiende a confundirse con el carcinoma. En la actualidad se prefiere el tratamiento con quimioterapia tanto para el tratamiento local como para el regional. Presentamos el caso de un linfoma no Hodgkin primario de la mama en una paciente de 72 años.

  13. Qualidade de pequis fatiados e inteiros submetidos ao congelamento Quality of whole and sliced pequi submitted to freezing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brígida Monteiro Vilas Boas

    2012-05-01

    Full Text Available O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade de pequis inteiros e fatiados submetidos ao congelamento por ar forçado durante 12 meses de armazenamento. Os frutos foram selecionados, lavados, sanitizados, descascados, branqueados, resfriados, fatiados e mantidos inteiros, acondicionados em saco de polietileno de baixa densidade, congelados em túnel de congelamento com ar forçado por 6 horas (-18°C e armazenados em congelador doméstico a -18°C (±2°C, por 12 meses. A cada três meses, foram realizadas as seguintes análises: pH, acidez titulável, sólidos solúveis, firmeza, valores L*, a*, b*, h° e C*, carotenoides totais, β-caroteno, vitamina C, índice de peróxidos, coliformes a 35°C e a 45°C e pesquisa de Salmonella sp. O congelamento do pequi inteiro é mais efetivo em preservar os teores de sólidos solúveis e vitamina C e os valores L* e b* quando comparado com o do pequi fatiado. O tempo de armazenamento de 12 meses determina redução nos valores a*, b*, C* e de firmeza e nos teores de sólidos solúveis, carotenoides totais, β-caroteno e vitamina C em pequi congelado, independentemente do corte usado. O pequi congelado não sofre o processo de rancificação oxidativa nem alterações no pH, nos teores de acidez titulável e na tonalidade de cor (h°. Pequis congelados, na forma inteira e fatiada, são considerados seguros microbiologicamente durante 12 meses de armazenamento, não oferecendo riscos à saúde dos consumidores, desde que obedecidas à cadeia de frio e às boas práticas de fabricação.This research was carried out aiming to evaluate the quality of pequi fruit (whole and sliced after forced-air freezing storage during 12 months. The fruits were submitted to treatments as follows: selecting, washing, sanitizing, peeling, blanching, cooling, and slicing or not. After that, the fruits were storage using low density polyethylene bags and submitted to forced-air freezing (-18°C for 6 hours and

  14. Apuntes sobre la fotografía como metodología participativa en la etnografía

    OpenAIRE

    González Granados, Paula

    2014-01-01

    La imagen fotográfica va mucho más allá de un mero instante congelado; es un documento con múltiples lecturas que variará según las variables que utilicemos para realizar el análisis. Ya sea como técnica de investigación, como objeto de estudio o como manera de presentar los resultados, la fotografía etnográfica se ha hecho con un lugar por derecho en la investigación social. En el caso que aquí nos ocupa he querido poner a prueba una metodología que se está utilizando en diferentes ám...

  15. Dimorphic ejaculates and sperm release strategies associated with alternative mating behaviors in the squid.

    Science.gov (United States)

    Apostólico, Lígia H; Marian, José E A R

    2017-11-01

    Sperm competition is a powerful postcopulatory selective force influencing male adaptations associated with increasing fertilization success, and it is usually related to the evolution of different strategies of ejaculate expenditure between individuals. Ejaculates may also be influenced by additional selective pressures associated with sperm competition, such as timing between insemination and fertilization, female reproductive tract morphology, and fertilization environment. Also, males that adopt alternative mating tactics may face distinct sperm competition pressures, which may lead to the evolution of intraspecific diversity in ejaculates. In loliginid squids, males with alternative reproductive tactics (sneakers and consorts) differ not only in mating behavior, but also transfer spermatophores into two distinct sites within the female. Here, we compared structure and functioning of spermatophores between sneakers and consorts in the squid Doryteuthis plei applying microscopy techniques and in vitro experiments. Sneakers and consorts exhibit differences in spermatophore structure that lead to distinct spermatophoric reactions and spermatangium morphologies. Moreover, in sneakers, sperm release lasts longer and their sperm show an aggregative behavior not detected in consorts. Slow sperm release may be a strategy to guarantee longer sperm provision, given the wide interval between sneaker mating and egg release. For consorts, in turn, intense and quick sperm discharge may be advantageous, as timing between mating and egg-laying is relatively short. Within the complex squid mating system, factors such as (i) different fertilization sites and (ii) interval between mating and egg release may also influence sperm competition, and ultimately shape the evolution of divergent ejaculates between dimorphic males. © 2017 Wiley Periodicals, Inc.

  16. Efeito da utilização de diferentes diluidores para a produção in vitro de embriões bovinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.B. Prado

    2012-10-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar as características morfológica e funcional do sêmen bovino congelado comparando-se a eficácia de dois diferentes diluidores. O ejaculado de quatro touros foi dividido em duas partes iguais, uma submetida ao diluidor Tris e gema de ovo (A e outra ao diluidor à base de lecitina de soja (Andromed® (B. No experimento I, cinco palhetas dos diluidores A e B de cada touro foram descongeladas e avaliadas quanto à motilidade, vigor, concentração, morfologia espermática e teste de termor-resistência lento. Foram feitas, ainda, avaliação da integridade de membranas, por meio da associação das sondas iodeto de propídio, isotiocionato de fluoresceína - Pisum sativum e carbocianina catiônica lipofílica, e avaliação funcional da membrana plasmática com teste hiposmótico. A avaliação da integridade da cromatina foi realizada pelo método de coloração com laranja de acridina. No experimento II, o sêmen com os diferentes diluidores foi utilizado na fecundação in vitro, sendo observadas taxas de clivagem e desenvolvimento embrionário in vitro. Em relação aos resultados obtidos, apenas a porcentagem de espermatozoides no sêmen congelado foi discretamente maior com o diluidor A, concluindo-se que o diluidor composto por lecitina de soja pode substituir o composto por Tris e gema de ovo, respeitando-se as variações individuais de cada touro utilizado no presente experimento.

  17. Efeito da concentração e temperatura de adição de trealose em diluentes para a congelação de sêmen ovino em palhetas Effect of the concentration and addition temperature of trehalose in extenders on freezing ram semen in straws

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adilson Moura

    1995-01-01

    Full Text Available A trealose é um dissacarídio com potencial emprego como crioprotetor quando adicionada aos meios para congelamento de sêmen ovino. Este experimento foi realizado para verificar os efeitos da temperatura de adição (30°C e 4°C e da concentração de trealose (2%, 4% e 6% sobre o sêmen ovino congelado em palhetas, utilizando como base as formulações INRA e TRIS/FRUTOSE. Os efeitos estudados em ambos experimentos foram medidos através da avaliação da motilidade espermática (MOT e da integridade de acrossomas (INTA em diferentes momentos após o descongelamento (0h, 2h e 5h. Os presentes resultados não recomendam a inclusão da trealose visando incrementar a qualidade in vitro do sêmen ovino congelado em palhetas nas concentrações e diluentes testados, porém, sugerem maiores estudos quanto a sua toxidade e possíveis interações com outros constituintes dos diluentes já formulados para o congelamento de sêmen ovino.This study was aimed to evaluate the possible effects of the addition of trehalose to extenders developed for freezing ram semen in straws. The effects of addition temperature (30°C and 4°C and concentration of trehalose (2, 4 and 6% on INRA and TRIS/FRUTOSE diluents was evaluated. Their effects were studied through motility rate and by acrosome integrity at different incubation times after thawing (0, 2 and 5h. The results do not recommend the inclusion of trehalose in these diluents. However, it would be interesting to learn more about toxicity and interactions between the components of the extenders and trehalose in ram sperm frozen in straws.

  18. Use of commercial vessels in survey augmentation: the size-frequency distribution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eric N. Powell

    2006-09-01

    Full Text Available The trend towards use of commercial vessels to enhance survey data requires assessment of the advantages and limitations of various options for their use. One application is to augment information on size-frequency distributions obtained in multispecies trawl surveys where stratum boundaries and sampling density are not optimal for all species. Analysis focused on ten recreationally and commercially important species: bluefish, butterfish, Loligo squid, weakfish, summer flounder, winter flounder, silver hake (whiting, black sea bass, striped bass, and scup (porgy. The commercial vessel took 59 tows in the sampled domain south of Long Island, New York and the survey vessel 18. Black sea bass, Loligo squid, and summer flounder demonstrated an onshore-offshore gradient such that smaller fish were caught disproportionately inshore and larger fish offshore. Butterfish, silver hake, and weakfish were characterized by a southwest-northeast gradient such that larger fish were caught disproportionately northeast of the southwestern-most sector. All sizes of scup, striped bass, and bluefish were caught predominately inshore. Winter flounder were caught predominately offshore. The commercial vessel was characterized by an increased frequency of large catches for most species. Consequently, patchiness was assayed to be higher by the commercial vessel in nearly all cases. The size-frequency distribution obtained by the survey vessel for six of the ten species, bluefish, butterfish, Loligo squid, summer flounder, weakfish, and silver hake, could not be obtained by chance from the size-frequency distribution obtained by the commercial vessel. The difference in sample density did not significantly influence the size-frequency distribution. Of the six species characterized by significant differences in size-frequency distribution between boats, all but one was patchy at the population level and all had one or more size classes so characterized. Although the

  19. PENGEMBANGAN LAMPU BAWAH AIR SEBAGAI ALAT BANTU PADA BAGAN TANCAP DI DESA TAMBAK LEKOK KECAMATAN LEKOK PASURUAN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F Fuad

    2016-03-01

    Full Text Available DEVELOPMENT OF UNDER WATER LAMP AS A TOOL TO LIFT NET IN TAMBAK LEKOK VILLAGE PASURUANBagan is one type of fishing gear that uses light to collect fish. The lights are expected to stimulate the fish to come and stay around the light and than arrested with net. The use of light for fishing is growing rapidly, almost all fishing gear to use light as a tool for collecting fish. Application of this technology aims to increase fish catch fishermen in District Lekok through the application of technology underwater lamp with LED. Underwater lamp applied to the bagan tancap with a certain intensity and color to find the intensity of light and color that give the best catches. Best catches in the light of 450 lux is capable of delivering the highest total catch of 254 kg, it is supported by the values of illumination of 1.5 lux at a distance of 5 m. Types of fish that were caught on as much as 23 step chart types where the type of Stolephorus spp, Selaroides spp, Leiognathus spp, Loligo sp, Rastrelliger spp is a type of fish that always caught each fishing operation. Keywords: auxilary, development, lamp, Lekok, lift net  ABSTRAK Bagan merupakan salah satu jenis alat tangkap yang menggunakan lampu sebagai alat bantu pengunpul ikan. Cahaya lampu diharapkan dapat merangsang ikan untuk datang dan berkumpul disekitar sumber cahaya sampai pada suatu catchable area tertentu, lalu penangkapan dilakukan dengan alat jaring maupun pancing. Penggunaan lampu untuk penangkapan ikan saat ini berkembang pesat, hampir semua alat tangkap menggunakan lampu sebagai alat bantu pengumpul ikan. Aplikasi teknologi ini bertujuan untuk meningkatkan hasil tangkapan ikan nelayan bagan tancap di Kecamatan Lekok melalui penerapan teknologi lampu celup bawah air berbasis lampu LED. Lampu celup bawah air diterapkan pada bagan tancap dengan intensitas dan warna tertentu untuk mencari intensitas cahaya dan warna yang memberikan hasil tangkapan yang terbaik. Hasil tangkapan ikan yang

  20. Reproducción en hembras bufalinas: inseminación artificial y reproducción asistida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William G. Vale

    2011-11-01

    Full Text Available El uso de semen congelado de la especie bufalina en la Inseminación Artificial (IA se realizó por primera vez por Bhattacharya y Srivastava (1955 en la India. Luego, continuaron varios estudios realizados en diferentes países, Roy et al. (1956, Basirov (1964, Allahverdiev (1969 y Sahana y Roy (1972. Sin embargo, la ausencia de un procesamiento tecnológico adecuado del esperma en lo que se refiere a los diluyentes, el de tiempo de equilibración, concentración de glicerol, métodos de congelación y la falta de un estándar adecuado llevó a resultados pobres y variables. Toda la tecnología de procesamiento se basó en la misma metodología utilizada para el ganado bovino, faltando por lo tanto, el desarrollo de un diluyente especifico para bufalinos. Después del seminario sobre la reproducción y la inseminación artificial, promovido por la FAO y el Gobierno Sueco, en Karnal, India en 1979, varias mejoras se obtuvieron en los laboratorios de diferentes partes del mundo, lo cual culminó en el uso de diluyentes aptos para el semen de búfalo y la obtención de tasas nacimiento mayores al 65% (Sengupta y Sukhija, 1988.En Brasil, la práctica de la IA en los bufalinos comenzó en los años 80 del pasado siglo, cuando Vale et al. (1984 al utilizar los diluyentes TES y TRIS realizaron con éxito la primera inseminación con semen congelado en la región amazónica, con el cual logró tasas de preñez superiores a 50%. Posteriormente, tasas superiores al 70% de nacimientos fueron obtenidas por los mismos investigadores, iniciando el uso del proceso ampliamente en todo Brasil y América Latina. En otros países de América Latina, incluyendo Brasil se registran índices de nacimientos arriba del 80%, mientras que en China hay datos oficiales que reportan índices de fertilidad alrededor del 90% en búfalas inseminadas en municipios rurales. Por lo tanto, hoy en día la inseminación artificial en hatos de búfalos llega a la misma tasa de

  1. Comparação entre as características do sêmen humano preservado a +4ºC e -196ºC por 24 horas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mattos Ana Luiza Gelpi

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: avaliar as características do sêmen humano preservado a +4ºC e a -196ºC por 24 h e determinar a técnica ideal para utilização em procedimentos específicos. MÉTODOS: amostras de sêmen de 24 voluntários foram analisadas após a coleta e divididas em duas alíquotas, uma resfriada em a +4ºC e outra congelada a -196ºC. As amostras foram mantidas em baixas temperaturas por 24 h e então em temperatura ambiente por 30 minutos (T1, capacitadas (T2 e incubadas a +37ºC por 90 minutos (T3, sendo avaliadas quanto à concentração e motilidade progressiva em T1, T2 e T3. Para análise dos resultados obtidos com as duas diferentes técnicas foi utilizado o Modelo Linear Geral e para análise dos dados obtidos com a mesma técnica, em dois diferentes momentos de observação, foi utilizado o teste de Wilcoxon (a de 5% e p0,05 quanto à concentração, motilidade e NTEM entre as técnicas nos três momentos de observação. Tampouco houve diferença entre as variáveis após capacitação e após incubação no sêmen resfriado, mas, no congelado, a concentração foi significativamente superior após capacitação. CONCLUSÕES: embora a concentração e a motilidade progressiva não tenham diferido em ambas as técnicas, sugere-se o uso do resfriamento em procedimentos específicos a curto prazo, devido à simplicidade e baixo custo. Quando o sêmen congelado for necessário, recomenda-se a utilização logo após a capacitação para evitar redução da qualidade do mesmo.

  2. Mercado futuro e físico de SLCC: conhecimento e uso no agronegócio citrícola do Brasil Future and physical market of FCOJ: knowledge and use by citrus agribusiness of brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Flávia de Figueiredo Tavares

    2008-12-01

    Full Text Available O presente estudo teve como objetivo analisar por que as indústrias processadoras de suco concentrado e congelado de laranja não estão negociando na New York Board of Trade como hedger, considerando que o risco de preços é alto neste setor, e preferindo utilizar o preço de Roterdã como base para as suas negociações.Os mercados derivativos de commodities agrícolas são utilizados na administração do risco de preços, e a maioria dos contratos negociados em bolsas de mercadorias no mundo inteiro têm tido sucesso, mas, no caso do suco de laranja concentrado e congelado, negociado na NYBOT (atual IntercontinentalExchange (NYSE:ICE, o volume de negociação de contratos é baixo em comparação com outras commodities.Mas os custos de transação relacionados ao mercado futuro de SLCC, aliados com a concentração das empresas brasileiras processadoras de suco concentrado de laranja, acabaram induzindo um modo alternativo de governança neste setor: o mercado a termo.The objective of the present study was to analyze why Frozen Concentrated Orange Juice Industries do not trade in the New York Board of Trade as hedger, considering that the risk of prices is high in this sector, and they prefer to use the price of Rotterdam as base for negotiation. The derivative markets for agricultural commodities are used in the administration of price risk and the majority of contracts negotiated in Stock Markets of Commodities in the entire world has had success, but in the case of the frozen concentrated orange juice negotiated on the NYBOT (actual IntercontinentalExchange (NYSE:ICE, the volume of contract negotiation is low when compared to others commodities. However, the costs of transaction related to the future market of FCOJ, together with the concentration of Brazilian Industries that produce FCOJ, have induced an alternative way of management in this sector: the forward market.

  3. Comparison of different methodologies for DNA extraction from Aegla longirostri

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Vitor Trindade Bitencourt

    2007-11-01

    Full Text Available The aim of this study was to compare some DNA extraction methodologies for Aegla longirostri. The protocols were based on the traditional phenol-chloroform DNA extraction methodology and using a commercial kit for DNA extraction. They differed in tissues used, the addition - or not - of beta-mercaptoethanol to the lysis buffer, times and methods for the animal's conservation (frozen, in ethanol or fresh. Individuals stored at -20°C for a long time supplied lower molecular weight DNA than those stored for a short time. The best yield for the specimens preserved in ethanol was obtained for 15 days storage in 95% ethanol. The kit resulted in a low quantity of high molecular weight DNA. The best protocol for DNA extraction from Aeglidae, and probably for other crustaceans should, therefore, utilize fresh specimens, with addition of beta-mercaptoethanol to the lysis buffer.Marcadores moleculares são ferramentas úteis para esclarecer dúvidas a respeito dos Aeglidae, único grupo de crustáceos Anomura de água doce. Essas técnicas dependem da obtenção de DNA de boa qualidade e sem contaminantes. O objetivo deste estudo foi comparar algumas metodologias de extração de DNA de Aegla longirostri. Quatorze protocolos foram analisados, baseados na metodologia tradicional de extração de DNA com fenol-clorofórmio, exceto o protocolo K no qual se utilizou um Kit. Os procedimentos diferiram quanto aos tecidos utilizados e a adição de beta-mercaptoetanol ao tampão de lise. Avaliaram-se também diferentes tempos e maneiras de conservação. Indivíduos congelados apresentaram maior degradação do material obtido conforme o tempo em que ficaram congelados. Para os indivíduos conservados em álcool, aqueles mantidos em etanol 95% forneceram material de melhor qualidade. A utilização do Mini Kit resultou em uma quantidade muito pequena de DNA de alto peso molecular. O melhor protocolo para extração de DNA de Aeglidae utilizou músculos e br

  4. DNA barcoding commercially important aquatic invertebrates of Turkey.

    Science.gov (United States)

    Keskin, Emre; Atar, Hasan Hüseyin

    2013-08-01

    DNA barcoding was used in order to identify aquatic invertebrates sampled from fisheries bycatch and discards. A total of 440 unique cytochrome c oxidase sub unit I (COI) barcodes were generated for 22 species from three important phyla (Arthropoda, Cnidaria, and Mollusca). All the species were sequenced and submitted to GenBank and Barcode of Life Database (BOLD) databases using 654 bp-long fragment of mitochondrial COI gene. Two of them (Pontastacus leptodactylus and Rapana bezoar) were first records of the species for the BOLD database and six of them (Carcinus aestuarii, Loligo vulgaris, Melicertus kerathurus, Nephrops norvegicus, Scyllarides latus, and Scyllarus arctus) were first standard (>648 bp) COI barcode records for the GenBank database. COI barcodes were analyzed for nucleotide composition, nucleotide pair frequencies, and Kimura's two-parameter genetic distance. Mean genetic distance among species was found increasing at higher taxonomic levels. Neighbor-joining trees generated were congruent with morphometric-based taxonomic classification. Findings of this study clearly demonstrate that DNA barcodes could be used as an efficient molecular tool in identification of not only target species from fisheries but also bycatch and discard species, and so it could provide us leverage for a better understanding in monitoring and management of fisheries and biodiversity.

  5. Vestigial phragmocone in the gladius points to a deepwater origin of squid (Mollusca: Cephalopoda)

    Science.gov (United States)

    Arkhipkin, Alexander I.; Bizikov, Vyacheslav A.; Fuchs, Dirk

    2012-03-01

    The microstructure of the gladius cone was investigated in six species of nektonic squid: shallow-water Loligo gahi (Loliginidae), pelagic eurybathic Illex argentinus, Todarodes pacificus, Dosidicus gigas (Ommastrephidae), and deepwater Onykia ingens (Onychoteuthidae) and Gonatus antarcticus (Gonatidae) using state-of-the-art microscopy. Apart from L. gahi, all other species had septa-like layers in the gladius cone, which for the first time were investigated in detail and compared with those in extinct Cretaceous belemnites Hibolithes sp. and Pachyteuthis sp., and spirulid Cyrtobelus sp. It was found that the organic layers of the gladius cone in recent squid can be homologized with the organic components of the shell in fossil phragmocone-bearing coleoids. The septa-like layers in modern gladius cones therefore represent a vestigial phragmocone composed of organic septal rudiments of the ancestral phragmocone that has lost the siphuncle and gas-filled chambers. The well-developed rostrum in onychoteuthids and small rostrum of the gladius in ommastrephids and gonatids can be seen as homologous with the belemnoid rostrum, which may indicate a close phylogenetic relationship between belemnites and at least some squid. Possible evolutionary pathways of the reduction of the functional phragmocone in squid ancestors are discussed. Several features such as the loss of shell calcification, deep water speciation, and the structure of the equilibrium organ point to a deep-water origin of squids.

  6. Total petroleum hydrocarbon in the tissues of some commercially important fishes of the Bay of Bengal.

    Science.gov (United States)

    Ansari, Zakir A; Desilva, Classy; Badesab, Shahin

    2012-11-01

    The present study reports the level of total petroleum hydrocarbon (TPH) in 27 commercially important fish, crustaceans and cephalopods from Orissa coast, Bay of Bengal to provide the baseline data for oil contamination in marine biota. The results showed significant differences in the TPH concentration in different species. Of all fish, Carangoides malabaricus showed the maximum TPH level (av. 13.70 μg g(-1)). In cephalopods, Loligo recorded the maximum TPH (av. 14.87 μg g(-1)) while Metapenaeus dobsoni recorded the maximum TPH (av. 13.18 μg g(-1)) among crustaceans. The concentration of TPH recorded in the present study were higher than the reported values from other studies in Bay of Bengal but were comparable with those of other Indian coast and Gulf water. The species recording maximum concentration and giving significant correlation coefficient may be of interest in oil pollution monitoring and can be used as indicator of hydrocarbon pollution in the region. Copyright © 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  7. Natural waste materials containing chitin as adsorbents for textile dyestuffs: batch and continuous studies.

    Science.gov (United States)

    Figueiredo, S A; Loureiro, J M; Boaventura, R A

    2005-10-01

    In this work three natural waste materials containing chitin were used as adsorbents for textile dyestuffs, namely the Anodonta (Anodonta cygnea) shell, the Sepia (Sepia officinalis) and the Squid (Loligo vulgaris) pens. The selected dyestuffs were the Cibacron green T3G-E (CI reactive green 12), and the Solophenyl green BLE 155% (CI direct green 26), both from CIBA, commonly used in cellulosic fibres dyeing, the most used fibres in the textile industry. Batch equilibrium studies showed that the materials' adsorption capacities increase after a simple and inexpensive chemical treatment, which increases their porosity and chitin relative content. Kinetic studies suggested the existence of a high internal resistance in both systems. Fixed bed column experiments performed showed an improvement in adsorbents' behaviour after chemical treatment. However, in the column experiments, the biodegradation was the main mechanism of dyestuff removal, allowing the materials' bioregeneration. The adsorption was strongly reduced by the pore clogging effect of the biomass. The deproteinised Squid pen (grain size 0.500-1.41 mm) is the adsorbent with highest adsorption capacity (0.27 and 0.037 g/g, respectively, for the reactive and direct dyestuffs, at 20 degrees C), followed by the demineralised Sepia pen and Anodonta shell, behaving like pure chitin in all experiments, but showing inferior performances than the granular activated carbon tested in the column experiments.

  8. The different types of sperm morphology and behavior within a single species

    Science.gov (United States)

    Hirohashi, Noritaka; Iwata, Yoko

    2013-01-01

    Some coastal squids exhibit male dimorphism (large and small body size) that is linked to mating behaviors. Large “consort” males compete with other, rival males to copulate with a female, and thereby transfer their spermatophores to her internal site around the oviduct. Small “sneaker” males rush to a single female or copulating pair and transfer spermatophores to her external body surface around the seminal receptacle near the mouth. We previously found that in Loligo bleekeri, sneaker sperm are ~50% longer than consort sperm, and only the sneaker sperm, once ejaculated from the spermatophore (sperm mass), form a cluster because of chemoattraction toward their own respiratory CO2. Here, we report that sperm clusters are able to move en masse. Because a fraction of ejaculated sperm from a sneaker’s spermatophore are eventually located in the female’s seminal receptacle, we hypothesize that sperm clustering facilitates collective migration to the seminal receptacle or an egg micropyle. Sperm clustering is regarded as a cooperative behavior that may have evolved by sperm competition and/or physical and physiological constraints imposed by male mating tactics. PMID:24567779

  9. Sperm from sneaker male squids exhibit chemotactic swarming to CO₂.

    Science.gov (United States)

    Hirohashi, Noritaka; Alvarez, Luis; Shiba, Kogiku; Fujiwara, Eiji; Iwata, Yoko; Mohri, Tatsuma; Inaba, Kazuo; Chiba, Kazuyoshi; Ochi, Hiroe; Supuran, Claudiu T; Kotzur, Nico; Kakiuchi, Yasutaka; Kaupp, U Benjamin; Baba, Shoji A

    2013-05-06

    Behavioral traits of sperm are adapted to the reproductive strategy that each species employs. In polyandrous species, spermatozoa often form motile clusters, which might be advantageous for competing with sperm from other males. Despite this presumed advantage for reproductive success, little is known about how sperm form such functional assemblies. Previously, we reported that males of the coastal squid Loligo bleekeri produce two morphologically different euspermatozoa that are linked to distinctly different mating behaviors. Consort and sneaker males use two distinct insemination sites, one inside and one outside the female's body, respectively. Here, we show that sperm release a self-attracting molecule that causes only sneaker sperm to swarm. We identified CO2 as the sperm chemoattractant and membrane-bound flagellar carbonic anhydrase as its sensor. Downstream signaling results from the generation of extracellular H(+), intracellular acidosis, and recovery from acidosis. These signaling events elicit Ca(2+)-dependent turning behavior, resulting in chemotactic swarming. These results illuminate the bifurcating evolution of sperm underlying the distinct fertilization strategies of this species. Copyright © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  10. The different types of sperm morphology and behavior within a single species: Why do sperm of squid sneaker males form a cluster?

    Science.gov (United States)

    Hirohashi, Noritaka; Iwata, Yoko

    2013-11-01

    Some coastal squids exhibit male dimorphism (large and small body size) that is linked to mating behaviors. Large "consort" males compete with other, rival males to copulate with a female, and thereby transfer their spermatophores to her internal site around the oviduct. Small "sneaker" males rush to a single female or copulating pair and transfer spermatophores to her external body surface around the seminal receptacle near the mouth. We previously found that in Loligo bleekeri, sneaker sperm are ~50% longer than consort sperm, and only the sneaker sperm, once ejaculated from the spermatophore (sperm mass), form a cluster because of chemoattraction toward their own respiratory CO2. Here, we report that sperm clusters are able to move en masse. Because a fraction of ejaculated sperm from a sneaker's spermatophore are eventually located in the female's seminal receptacle, we hypothesize that sperm clustering facilitates collective migration to the seminal receptacle or an egg micropyle. Sperm clustering is regarded as a cooperative behavior that may have evolved by sperm competition and/or physical and physiological constraints imposed by male mating tactics.

  11. Trawl catch composition during different fishing intensity periods in two Mediterranean demersal fishing grounds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pilar Sánchez

    2007-12-01

    Full Text Available The study was carried out in two fishing grounds on the Mediterranean continental shelf: one in the Adriatic Sea and one in the Catalan Sea. Samplings on board otter trawlers were performed from November 2002 to December 2003 in the Catalan Sea and from February 2003 to January 2004 in the Adriatic Sea. The Adriatic fishing ground was affected by high fishing intensity from January to June, while the Catalan area was highly exploited from September to February. Fishing activity in the Adriatic area was closed for 45 days, and 62 days in the Catalan area; both periods were in summer. Totals of 92 and 88 species were collected in the Adriatic and Catalan fishing grounds respectively. The species composition of the retained and discarded fractions showed close agreement between the two areas. Mullus barbatus showed very low discard rates in both areas, as well as Loligo vulgaris in the Catalan Sea and Merluccius merluccius in the Adriatic Sea. In both fishing grounds Squilla mantis showed high catch rates with low discards, except in March in the Catalan area. In the Adriatic Sea Liocarcinus depurator was characterized by large discard fractions. In both fishing grounds the retained fraction was slightly higher in the high fishing intensity periods than in the low intensity ones (Adriatic Sea: 0.613 vs 0.524; Catalan Sea: 0.597 vs 0.539, even though the Kruskall Wallis test revealed significant differences (p

  12. Biosynthesis of fatty acids and cholesterol in squid giant nerve fiber

    International Nuclear Information System (INIS)

    Tanaka, T.; Kishimoto, Y.; Gould, R.M.

    1987-01-01

    The giant nerve fiber of squid 3 (loligo pealel) was incubated with [1- 14 C]acetate and ( 3 H)myristate. Fifty-five percent of the radioactivity incorporated from acetate was recovered in fatty acid methyl esters (FAME). The FAME was fractionated by AgNO 3 -impregnated TLC plate; and 52%, 31%, 0.3%, 5%, and 11% of the radioactivity was recovered in spots associated with saturated, monoenes, dienes, trienes, and polyenes, respectively. The saturated FAME was further fractionated by reverse-phase HPLC; and 4, 47, 1, and 48% of the radioactivity was recovered in 14:0, 16:0, 17:0, and 18:0, respectively. Most radioactivity from polyenes migrated to the spot containing saturated FAME, after catalytical hydrogenation. Cholesterol was isolated and converted to dibromoderivative and the derivative was recrystallized. No radioactivity was found in purified dibromocholesterol. Nearly all radioactivity from myristate-labeled tissue was recovered in saturated FAME. Reverse-phase HPLC showed that 71%, 25%, and 3% of radioactivity was associated with 14:0, 16:0, and 18:0, respectively. These results indicate that the squid giant nerve fibers can synthesize fatty acids by de novo and also by chain elongation and desaturation, though at a slower rate

  13. On the respiratory flow in the cuttlefish sepia officinalis.

    Science.gov (United States)

    Bone, Q; Brown, E; Travers, G

    1994-09-01

    The respiratory flow of water over the gills of the cuttlefish Sepia officinalis at rest is produced by the alternate activity of the radial muscles of the mantle and the musculature of the collar flaps; mantle circular muscle fibres are not involved. Inspiration takes place as the radial fibres contract, thinning the mantle and expanding the mantle cavity. The rise in mantle cavity pressure (up to 0.15 kPa), expelling water via the siphon during expiration, is brought about by inward movement of the collar flaps and (probably) mainly by elastic recoil of the mantle connective tissue network 'wound up' by radial fibre contraction during inspiration. Sepia also shows a second respiratory pattern, in which mantle cavity pressures during expiration are greater (up to 0.25 kPa). Here, the mantle circular fibres are involved, as they are during the large pressure transients (up to 10 kPa) seen during escape jetting. Active contraction of the muscles of the collar flaps is seen in all three patterns of expulsion of water from the mantle cavity, electrical activity increasing with increasing mantle cavity pressures. Respiratory expiration in the resting squid Loligo vulgaris is probably driven as in Sepia, whereas in the resting octopus Eledone cirrhosa, the mantle circular musculature is active during expiration. The significance of these observations is discussed.

  14. New Eocene Coleoid (Cephalopoda Diversity from Statolith Remains: Taxonomic Assignation, Fossil Record Analysis, and New Data for Calibrating Molecular Phylogenies.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pascal Neige

    Full Text Available New coleoid cephalopods are described from statolith remains from the Middle Eocene (Middle Lutetian of the Paris Basin. Fifteen fossil statoliths are identified and assigned to the Sepiidae (Sepia boletzkyi sp. nov.,? Sepia pira sp. nov., Loliginidae (Loligo clarkei sp. nov., and Ommastrephidae (genus indet. families. The sediments containing these fossils indicate permanent aquatic settings in the infralittoral domain. These sediments range in age from 46 Mya to 43 Mya. Analysis of the fossil record of statoliths (from findings described here, together with a review of previously published data indicates marked biases in our knowledge. Fossil statoliths are known from as far back as the Early Jurassic (199.3 to 190.8 Mya but surprisingly, to the best of our knowledge, no record occurs in the Cretaceous. This is a "knowledge bias" and clearly calls for further studies. Finally, we attempt to compare findings described here with fossils previously used to constrain divergence and/or diversification ages of some coleoid subclades in molecular phylogenies. This comparison clearly indicates that the new records detailed here will challenge some estimated divergence times of coleoid cephalopod subclades.

  15. β-Chitin and chitosan from squid gladius: Biological activities of chitosan and its application as clarifying agent for apple juice.

    Science.gov (United States)

    Abdelmalek, Baha Eddine; Sila, Assaâd; Haddar, Anissa; Bougatef, Ali; Ayadi, Mohamed Ali

    2017-11-01

    Chitin is the second most abundant polysaccharide in biomass after cellulose and the term chitosan usually refers to a family of polymers obtained after chitin deacetylation. The aim of this work was the preparation and the characterization of chitin and chitosan from the gladius (pen) of the European squid (Loligo vulgaris). A high level of deproteinization (more than 80%) was recorded using Alcalase ® with an enzyme/protein ratio of 10U/mg. The demineralization of the gladius was completely achieved within 8h at room temperature in HCl. 13 C NMR, FTIR, and XRD diffractograms of prepared chitin and chitosan were taken and then degree of deacetylation of chitosan was calculated using 13 C CP/MAS-NMR Spectroscopic. Further, in vitro antioxidant capacity of chitosan was evaluated on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl method (IC 50 =3.2mgmL -1 ) and the β-carotene bleaching assay (IC 50 =3.3mgmL -1 ). Antimicrobial activity was also investigated and assays indicated that prepared chitosan exhibited marked inhibitory activity against all microbial strains tested. Additionally, chitosan was tested such as clarifying agent for apple juice and showed powerful clarification capability, without affecting nutritional value. Furthermore, the results suggested that prepared chitosan could be used as alternative additive in pharmaceutical preparations and food industry. Copyright © 2017 Elsevier B.V. All rights reserved.

  16. The diet of the South American sea lion (Otaria flavescens at Río Negro, Patagonia, Argentina, during the winter-spring period

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raimundo L. Bustos

    2012-12-01

    Full Text Available The South American sea lion, Otaria flavescens (Shaw, 1800 population is steadily expanding along the Patagonian coast of Argentina in the last decades. However, little is known about the feeding ecology of the species in the area. The aim of this study was to analyze the food habits of O. flavescens from 91 scats collected at Río Negro province, during the winter and spring of 2005. Fish occurred in 96% of scats containing prey remains, followed by cephalopods (26%. Raneya brasiliensis (Kaup, 1856 was the most frequent and abundant species occurring in 58.6% of samples and constituting almost 50% of fish predated. Second in importance were Porichthys porosissimus (Cuvier, 1829 and Cynoscion guatucupa (Cuvier, 1830 in terms of occurrence (%FO 20.7 and numbers (29.6% respectively. The squid Loligo gahi (d'Orbigny, 1835 was the most frequent cephalopod prey (42.1%, whereas Octopus tehuelchus (d'Orbigny, 1834 was the most abundant (77%. The higher amount and diversity of prey found in the spring in comparison with the winter season might be related to a higher feeding activity of seals or to a seasonal increase in food availability in the area.

  17. New Eocene Coleoid (Cephalopoda) Diversity from Statolith Remains: Taxonomic Assignation, Fossil Record Analysis, and New Data for Calibrating Molecular Phylogenies.

    Science.gov (United States)

    Neige, Pascal; Lapierre, Hervé; Merle, Didier

    2016-01-01

    New coleoid cephalopods are described from statolith remains from the Middle Eocene (Middle Lutetian) of the Paris Basin. Fifteen fossil statoliths are identified and assigned to the Sepiidae (Sepia boletzkyi sp. nov.,? Sepia pira sp. nov.), Loliginidae (Loligo clarkei sp. nov.), and Ommastrephidae (genus indet.) families. The sediments containing these fossils indicate permanent aquatic settings in the infralittoral domain. These sediments range in age from 46 Mya to 43 Mya. Analysis of the fossil record of statoliths (from findings described here, together with a review of previously published data) indicates marked biases in our knowledge. Fossil statoliths are known from as far back as the Early Jurassic (199.3 to 190.8 Mya) but surprisingly, to the best of our knowledge, no record occurs in the Cretaceous. This is a "knowledge bias" and clearly calls for further studies. Finally, we attempt to compare findings described here with fossils previously used to constrain divergence and/or diversification ages of some coleoid subclades in molecular phylogenies. This comparison clearly indicates that the new records detailed here will challenge some estimated divergence times of coleoid cephalopod subclades.

  18. Ressuscitação hemostática no choque hemorrágico traumático: relato de caso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Osvaldo Barbosa Neto

    2013-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O objetivo deste artigo é relatar um caso em que a estratégia damage control (RDC com ressuscitação hemostática foi usada com sucesso em paciente politraumatizada com choque hemorrágico grave. RELATO DE CASO: Paciente de 32 anos com choque hemorrágico grave por politraumatismo com fratura de bacia, que evoluiu com acidose, coagulopatia e hipotermia. Durante a ressuscitação volêmica, a paciente recebeu transfusão de hemocomponentes - plasma fresco congelado/concentrado de plaquetas/concentrado de hemácias, na razão de 1:1:1. Evoluiu no período intraoperatório, com melhora dos parâmetros perfusionais, e prescindiu de drogas vasoativas. No fim da operação a paciente foi levada para unidade de terapia intensiva e teve alta no sétimo dia de pós-operatório. CONCLUSÃO: A terapêutica ideal do choque hemorrágico traumático ainda não está estabelecida, porém a rapidez no controle da hemorragia e do resgate perfusional e protocolos terapêuticos bem definidos são as bases para se evitar a progressão da coagulopatia e a refratariedade do choque.

  19. Teores de colesterol e oxidação lipídica em hambúrguer bovino com adição de linhaça dourada e derivados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daiana Novello

    2013-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de linhaça‑dourada e derivados sobre os teores de colesterol e a oxidação lipídica em hambúrguer bovino. Foram elaborados hambúrgueres com 5,0% de óleo, ou farinha, ou sementes de linhaça‑dourada, além de uma formulação‑controle (sem adição de linhaça ou derivados. Os hambúrgueres foram mantidos congelados, a ‑18ºC, por 90 dias. Determinou-se o teor de colesterol e a estabilidade oxidativa dos produtos crus e grelhados. Os menores teores de colesterol foram observados nos produtos com óleo de linhaça. No entanto, a adição de linhaça e derivados aumentou a oxidação lipídica em hambúrguer bovino (maiores valores de malonaldeído, após o armazenamento.

  20. Avaliação da transferência de citocinas para bezerros neonatos via ingestão de colostro de fêmeas bovinas Holandesas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina L. Shecaira

    2014-12-01

    Full Text Available Para a avaliação da transferência de citocinas para o sangue de bezerros neonatos via ingestão de colostro de fêmeas bovinas holandesas, foram utilizados 15 bezerros nascidos de parto eutócico, distribuídos igualmente por três grupos experimentais (n=5: G1- receberam dois litros de colostro fresco provenientes de suas próprias mães; G2- receberam dois litros de colostro provenientes de "pool" de colostro congelado e o G3- foram alimentados apenas com leite. Nestes grupos foram coletadas amostras de sangue em cinco tempos durante os primeiros quinze dias de vida e mensuradas as concentrações das citocinas Interleucina-1 β (IL-1b, Interleucina-6 (IL-6, Fator de necrose tumoral- α (TNF-a e Interferon-γ (IFN-γ. Também se mensurou tais citocinas (IL-1 β, IL-6 e TNF-α nos sobrenadantes do colostro de do "pool" de colostro fornecidos aos bezerros dos grupos G1 e G2 respectivamente. Verificou-se a transferência das citocinas IL-1b, IL-6, TNF-a e IFN-γ pela presença no soro dos bezerros do grupo G1, enquanto que nos demais grupos (G2 e G3 não foram detectadas.

  1. Criopreservação de formas de cultura do Trypanosoma cruzi Cryopreservation of Trypanosoma cruzi culture form

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lúcia Maria C. Galvão

    1981-09-01

    Full Text Available Formas de cultura de diferentes cepas do T.cruzi foram submetidas a vários processos de criopreservação. As percentagens de recuperação, avaliadas pela motilidade dos parasitas, foram consideradas como adequadas com algumas das técnicas empregadas, variando entre 60 a 80%. A estabilidade das características biológicas do material criopreservado foi investigada através do estudo das curvas de crescimento e diferenciação em meio acelular, infectividade para celulas de cultura de tecido ("Vero", diferenciação intracelular em cultura de tecido assim como infectividade e curso da infecção em animais de laboratório. De um modo geral essas características nao foram significativamente alteradas no material congelado e estocado por diferentes períodos de tempo.A systematic study of the cryopreservation of T. cruzi culture forms was per formed using different parasite strains and freezing methods. The recovery rates with some of the methods as evaluated by motility of the thawed parasites were fairly high (60-80%. The following aspects have been used to investigate the stability of the parasites' biological characteristics atter cryopreservation: growth and differentiation in acelular medium, infectivity to tissue culture "Vero" cells, intracellular differentiation and infectivity to animals. Those characteristics had not been significantly changed by the cryopreservation procedures.

  2. Conceito moderno da "doença de Duplay"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. P. Marcondes de Souza

    1954-09-01

    Full Text Available O autor procura demonstrar que o termo "periartrite", criado por Duplay, é impróprio, já que esta condição, em geral, constitui parte apenas de lesões que, na sua maioria, são bem diferenciadas. Depois de breve apanhado anátomo-fisiológico, divide as lesões do ombro em: 1 tendinite do supra-espinhoso e bursite subdeltóidea; 2 rotura do ten dão do supra-espinhoso; 3 afecções do tendão longo do bíceps; 4 formação periarticular de aderências; "ombro congelado". A respeito de cada um dêsses grupos faz considerações de ordem etiopatológica, clínica e terapêutica, realçando, nesta última parte, a importância da novocainização, da prova da anestesia, da exploração cirúrgica pela via transacromial e dos exercícios pendulares cuidadosamente realizados sob direta orientação do médico.

  3. Lipofuscinose ceróide neuronal: relato de quatro casos com estudo por histoquímica retal, microscopia eletrônica de conjuntiva e necrópsia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Fernando Bleggi Torres

    1994-03-01

    Full Text Available Os autores relatam os achados neuropatológicos e clínicos de quatro casos de lipofuscinose ceróide ou doença de Batten. Dois casos foram estudados por necrópsia: o encéfalo mostrou atrofia e neurônios contendo pigmento citoplasmático com características tintoriais de lipofuscina. Um caso foi diagnosticado por estudo histoquímico de biópsia retal, em material congelado em nitrogênio líquido demonstrando-se células ganglionares mioentéricas contendo acúmulo citoplasmático de material granular fosfatase ácida positivo, bem como em grande número de macrófagos do córion. O quarto caso foi diagnosticado por microscopia eletrônica de biópsia de conjuntiva, com identificação de inclusões curvelíneas membranáceas e tipo impressão digital.

  4. Reflexiones sobre los territorios de la espacialidad turística

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Fernando Beltrán Valcárcel

    2015-04-01

    Full Text Available El souvenir, cuya máxima expresión es la bola de nieve o snow globe, pequeños mundos cerrados y en miniatura que encapsulan la experiencia real, trata de satisfacer el anhelo nostálgico del turista, nos muestra una imagen sintética de un espacio geográfico congelado. Sin embargo, el territorio que reduce y caricaturiza se encuentra muy lejos de ese estado, se halla en ebullición. Los territorios de la espacialidad turística experimentan profundas transformaciones y mutaciones cuando son alcanzados por las dinámicas insostenibles del turismo de masas. Y las ciudades, como máxima expresión de las sociedades, dan cuenta de estos complejos procesos, compitiendo a escala global para posicionarse como destinos, convirtiéndose en parques temáticos, paisajes urbanos banalizados y que han visto adulterados su carácter y fisionomía de manera irreversible.

  5. Efeitos do diluidor na viabilidade espermática pós-criopreservação em tourinhos da raça Gir Leiteiro aos 25 meses de idade, pré-selecionados pela classificação andrológica por pontos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.S Felipe-Silva

    2011-02-01

    Full Text Available Procedeu-se à criopreservação do sêmen de oito tourinhos Gir Leiteiro, com idade média de 25 meses, pré-selecionados para elevada pontuação (média 84,4±5,6 na classificação andrológica por pontos (CAP, em dois diferentes diluidores: um à base de lactose-gema-glicerol e outro à base de lecitina de soja. As curvas de resfriamento e congelação foram padronizadas com o auxílio da máquina CRYOGEN®. Os parâmetros pós-congelação avaliados no sêmen submetido aos dois diluidores - motilidade, vigor, defeitos maiores, menores e totais, defeitos de acrossoma, cauda dobrada, reação ao teste hiposmótico (Thos e células normais - foram comparados aos do sêmen fresco, exceto para Thos e entre eles. O sêmen de todos os animais foi congelado com êxito no diluidor lactose-gema-glicerol. Houve diferença (P80 é um bom índice para selecionar touros com maior taxa de espermatozoides viáveis pós-congelação

  6. Viabilidade do Lactobacillus casei em sorvete caseiro.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Gustavo Souza

    2009-10-01

    Full Text Available Os probióticos vêm ganhando uma importância considerável na nossa alimentação por proporcionarem efeitos benéficos ao bem-estar e à saúde humana. O presente trabalho teve como objetivo analisar a viabilidade do microrganismo probiótico Lactobacillus casei em sorvete caseiro. A viabilidade foi avaliada aos 0, 7, 14, 21 e 28 dias após o processamento do sorvete através de contagens em meio MRS. Observou-se que durante toda a vida de prateleira do sorvete o L. casei se mostrou viável, com uma contagem média 6,32 a 7,14 log UFC.g-1. Após 21 de dias armazenamento, houve uma queda de um ciclo logarítmico. O sorvete mostrou ser um bom alimento para a adição do probiótico apresentando uma boa viabilidade desse microrganismo durante os 28 dias de armazenamento congelado.

  7. FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD SEMINAL EN TOROS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H Lozano

    2009-01-01

    Full Text Available La calidad seminal de los toros se puede ver afectada por múltiples causas tanto de origen infeccioso o no infeccioso. El entendimiento adecuado de estas causas es de gran importancia ya que de este modo se pueden tomar los correctivos necesarios ya sea para tratar al toro, o en otros casos para descartarlo del sistema productivo del cual haga parte. No se debe olvidar como la presencia física del toro se puede dar a partir de un banco de germoplasma (semen congelado, el cual puede tener problemas de calidad no inherentes al proceso de criopreservación sino a factores infecciosos o no infecciosos previos a la congelación. Los problemas de calidad seminal se verán reflejados en los diferentes parámetros reproductivos del sistema productivo, lo que a su véz será de gran relevancia al hacer un balance de pérdidas y ganancias de una ganadería tanto de ganado de carne como de leche.

  8. Evaluación de la tasa de concepción de tres razas bovinas receptoras de embriones en el Trópico Alto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Orlando Farfan-Rojas

    2015-04-01

    Full Text Available El presente estudio se realizó con el fin de evaluar la eficiencia reproductiva, medida en porcentaje de novillas preñadas, de tres razas bovinas, como receptoras de embriones. En el altiplano Cundiboyacense se han realizado pocos estudios tendientes a determinar cuáles razas, aptas para el medio, son las que pueden brindar mejores tasas de concepción, como receptoras, en transferencia de embriones. Los resultados se sometieron a un análisis estadístico descriptivo, utilizando los programas Excel y Minitab (Chi cuadrado x2, con variables de tipo cuantitativo. La selección de receptoras se hizo con base en la calidad de cuerpo lúteo, normalidad del tracto reproductivo, CC entre 2 y 3 en una escala de 1 (muy flaca a 5 (cebada. La transferencia de embriones se realizó por el método no quirúrgico y se obtuvo un porcentaje de gestación en la raza Normando de 63%; en la Holstein, de 55.5%, y en la raza Brangus, de 44.4%. El protocolo utilizado fue Ovisynch, y los embriones transferidos fueron congelados y descongelados para el momento de transferirlos.

  9. Reproducción y alimentación del tiburón enano Mustelus dorsalis (Pisces: Triakidae en el Golfo de Nicoya, Costa Rica: Elementos para un manejo sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Rodrigo Rojas M

    2006-09-01

    Full Text Available Se determinaron aspectos reproductivos y alimentarios del tiburón enano Mustelus dorsalis, a partir de 311 ejemplares capturados con línea y anzuelo en el Golfo de Nicoya, Costa Rica, durante marzo de 1999 y mayo de 2000. Se reconocieron 250 hembras y 61 machos. Las hembras son más grandes (550 a 660 mm vs. (500-585 mm y más pesadas (400-1 000 g vs. (200-300 g que los machos. Todos los ejemplares estaban maduros, la talla mínima de especimenes maduros fue de 500 y 541 mm para hembras y machos respectivamente. Entre septiembre y marzo todas las hembras y machos estaban maduras, e inmaduras entre abril y agosto. Se estudiaron 1 259 embriones, con una variación entre dos y seis embriones por litera. La longitud total de los embriones es entre 130 y 205 mm y el peso entre 6 y 35 g. Este tiburón es carnívoro polífago oportunista que consume crustáceos (Squilla hancocki, S. parva, Farfantepenaeus sp., peces (Anchoa sp. Caranx, sp, Lujanus sp., Engraulis y Ophistonema sp., y moluscos (Loligo sp. y Octopus sp.. Squilla hancocki es el ítem alimentario mas importante. La presencia de tiburones maduros de ambos sexos a lo largo del año en aguas poco profundas, y el consumo de presas bentónicas que viven en fondos rocosos costeros, sugiere la posibilidad de que este sector del Golfo de Nicoya esté funcionando como una zona de crianza y hábitat esencial. Con base en estos resultados se propone el establecimiento de un plan de manejo integral.Reproduction and feeding habits of Mustelus dorsalis (Pisces: Triakidae in the Gulf of Nicoya, Costa Rica: Elements for a sustainable management. A total of 311 sharptooth smooth-hound Mustelus dorsalis were collected in the Gulf of Nicoya, Costa Rica from March 1999 to May 2000 to determine reproduction and feeding habits. The fishes were collected using hook and line. 250 females and 61 males were identified. The females are bigger (550-660 mm and heavier (400-1 000 g than males (500-585 mm and 200-300 g

  10. The diet of the South American sea lion (Otaria flavescens at Río Negro, Patagonia, Argentina, during the winter-spring period Dieta del lobo marino de un pelo sudamericano (Otaria flavescens en Río Negro, Patagonia, Argentina, durante el invierno y primavera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raimundo L. Bustos

    2012-12-01

    Full Text Available The South American sea lion, Otaria flavescens (Shaw, 1800 population is steadily expanding along the Patagonian coast of Argentina in the last decades. However, little is known about the feeding ecology of the species in the area. The aim of this study was to analyze the food habits of O. flavescens from 91 scats collected at Río Negro province, during the winter and spring of 2005. Fish occurred in 96% of scats containing prey remains, followed by cephalopods (26%. Raneya brasiliensis (Kaup, 1856 was the most frequent and abundant species occurring in 58.6% of samples and constituting almost 50% of fish predated. Second in importance were Porichthys porosissimus (Cuvier, 1829 and Cynoscion guatucupa (Cuvier, 1830 in terms of occurrence (%FO 20.7 and numbers (29.6% respectively. The squid Loligo gahi (d'Orbigny, 1835 was the most frequent cephalopod prey (42.1%, whereas Octopus tehuelchus (d'Orbigny, 1834 was the most abundant (77%. The higher amount and diversity of prey found in the spring in comparison with the winter season might be related to a higher feeding activity of seals or to a seasonal increase in food availability in the area.La población del lobo marino de un pelo sudamericano Otaria flavescens (Shaw, 1800 ha experimentado un crecimiento continuo en las ultimas décadas en las costas de la Patagonia Argentina. Sin embargo, poco se conoce sobre la ecología trófica de la especie en el área. El objetivo de este estudio fue analizar los hábitos alimentarios de O. flavescens a partir de 91 fecas colectadas en la provincia de Río Negro, durante el invierno y la primavera del 2005. Los peces estuvieron presentes en el 96% de las fecas que contenían remanentes presas, seguidos por los cefalópodos (26%. Raneya brasiliensis (Kaup, 1856 fue la especie mas frecuente y abundante ocurriendo en el 58.6% de las muestras y constituyendo casi el 50% de los peces predados. Le siguieron en importancia Porichthys porosissimus (Cuvier, 1829 y

  11. Microbiological Quality of Some Major Fishery Products Exported from India

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kamat, A. S.; Bandekar, J. R.M.; Karani, S.; Jadhav, R.; Shashidhar, A.; Kakatkar, S.; Pingulkar, K.; Ghadge, N; Warrier, S. B.R.; Venugopal, V. [Bhabha Atomic Research Centre, Mumbai (India); Panda, K. [Central Institute of Fisheries Education, Mumbai (India); Bhat, A. [Vikram University, Ujjain (India)

    2005-01-15

    The export quality marine and aquaculture fish and fishery products were collected from European Union Approved (EUA) and EU-non-approved (EUN) plants located at east and west coast of India and were analysed for the presence of human bacterial pathogens using standard bacteriological techniques. A total of 126 samples comprising of 26 marine shrimp (Penaeus indicus), 18 freshwater prawn, scampi (Macrobrachium rosenbergii), 40 squid (Loligo sp.), six cuttle fish (Sepia sp.), 30 rohu (Lobia rohita) and six long fin herring (Citrocentrus sp.) were analysed. The samples were screened for aerobic plate count (APC) and pathogens including Salmonella spp., Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Yersinia enterocolitica. It was observed that the marine products from EUN plants were of poorer microbiological quality as compared with products from EUA plants. Samples of squid (40%) and shrimp (28.5%) from EUN plants were found to be contaminated with Salmonella. However, V. cholerae, L. monocytogenes, and, Y. enterocolitica were not detected in any of the samples tested. Shrimp samples (28%) from EUN plants were positive for Vibrio parahaemolyticus. Shrimp (14.3%) and squid (40%) were also contaminated with coagulase positive S. aureus. Salmonella contamination was observed in 16.7% of the cuttle fish samples from EUN plants. Whole herring samples were of acceptable microbiological quality. Of the freshwater items analyzed, whole rohu samples had higher microbial load as compared to processed rohu samples. All the rohu samples were free from the pathogens, however, 25% of the rohu steak samples had E. coli exceeding the limit of 20 cfu/g. Both whole as well as headless scampi harboured higher microbial load; whole (50%) and headless (41%) scampi samples were contaminated with Salmonella spp. The results suggested a need for implementation of better hygienic practices for the improvement of microbial

  12. Quantifying mercury isotope dynamics in captive Pacific bluefin tuna (Thunnus orientalis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sae Yun Kwon

    2016-02-01

    Full Text Available Abstract Analyses of mercury (Hg isotope ratios in fish tissues are used increasingly to infer sources and biogeochemical processes of Hg in natural aquatic ecosystems. Controlled experiments that can couple internal Hg isotope behavior with traditional isotope tracers (δ13C, δ15N can improve the applicability of Hg isotopes as natural ecological tracers. In this study, we investigated changes in Hg isotope ratios (δ202Hg, Δ199Hg during bioaccumulation of natural diets in the pelagic Pacific bluefin tuna (Thunnus orientalis; PBFT. Juvenile PBFT were fed a mixture of natural prey and a dietary supplement (60% Loligo opalescens, 31% Sardinops sagax, 9% gel supplement in captivity for 2914 days, and white muscle tissues were analyzed for Hg isotope ratios and compared to time in captivity and internal turnover of δ13C and δ15N. PBFT muscle tissues equilibrated to Hg isotope ratios of the dietary mixture within ∼700 days, after which we observed a cessation in further shifts in Δ199Hg, and small but significant negative δ202Hg shifts from the dietary mixture. The internal behavior of Δ199Hg is consistent with previous fish studies, which showed an absence of Δ199Hg fractionation during Hg bioaccumulation. The negative δ202Hg shifts can be attributed to either preferential excretion of Hg with higher δ202Hg values or individual variability in captive PBFT feeding preferences and/or consumption rates. The overall internal behavior of Hg isotopes is similar to that described for δ13C and δ15N, though observed Hg turnover was slower compared to carbon and nitrogen. This improved understanding of internal dynamics of Hg isotopes in relation to δ13C and δ15N enhances the applicability of Hg isotope ratios in fish tissues for tracing Hg sources in natural ecosystems.

  13. Reappraisal of the Trophic Ecology of One of the World's Most Threatened Spheniscids, the African Penguin.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maëlle Connan

    Full Text Available Many species of seabirds, including the only penguin species breeding on the African continent, are threatened with extinction. The world population of the endangered African penguin Spheniscus demersus has decreased from more than 1.5 million individuals in the early 1900s to c.a. 23 000 pairs in 2013. Determining the trophic interactions of species, especially those of conservation concern, is important when declining numbers are thought to be driven by food limitation. By and large, African penguin dietary studies have relied on the identification of prey remains from stomach contents. Despite all the advantages of this method, it has well known biases. We therefore assessed the African penguin's diet, using stable isotopes, at two colonies in Algoa Bay (south-east coast of South Africa. These represent over 50% of the world population. Various samples (blood, feathers, egg membranes were collected for carbon and nitrogen stable isotope analyses. Results indicate that the trophic ecology of African penguins is influenced by colony, season and age class, but not adult sex. Isotopic niches identified by standard Bayesian ellipse areas and convex hulls, highlighted differences among groups and variability among individual penguins. Using Bayesian mixing models it was for the first time shown that adults target chokka squid Loligo reynaudii for self-provisioning during particular stages of their annual cycle, while concurrently feeding their chicks primarily with small pelagic fish. This has important ramifications and means that not only pelagic fish, but also squid stocks, need to be carefully managed in order to allow population recovery of African penguin.

  14. Evidence that glutamate mediates axon-to-Schwann cell signaling in the squid.

    Science.gov (United States)

    Lieberman, E M; Abbott, N J; Hassan, S

    1989-01-01

    High-frequency stimulation (100 Hz) of isolated giant axons of the small squid Alloteuthis subulata and the large squid Loligo forbesi caused the periaxonal Schwann cell resting potential (Em = -40 mV) to hyperpolarize up to 11 mV in direct proportion to train duration and action potential amplitude. In both species, the Schwann cell also hyperpolarized up to 17 mV with the application of L-glutamate (10(-9) to 10(-6) M), in a dose-dependent manner. By contrast, in the presence of 10(-8) M d-tubocurarine (d-TC) to block the cholinergic component of the Schwann cell response, Schwann cells depolarized 8-9 mV during electrical stimulation of the axon or application of L-glutamate. In the presence of 10(-5) M 2-amino-4-phosphonobutyrate (2-APB), the hyperpolarization to glutamate and to axon stimulation was blocked, whereas the cholinergic (carbachol-induced) hyperpolarization was unaffected. In experiments with Alloteuthis, L-aspartate (10(-7) M) also caused a Schwann cell hyperpolarization, but this was not blocked by 2-APB. In tests with glutamate receptor agonists and antagonists, quisqualate (10(-5) M) produced a hyperpolarization blocked by 10(-4) M L-glutamic acid diethylester (GDEE), which also blocked the response to axonal stimulation. Kainic acid (10(-4) M) also caused a hyperpolarization, but n-methyl-D-aspartate (NMDA; 10(-4) M), ibotenate (10(-5) M), alpha-amino-3-hydroxy-5-methyl-isoxazole proprionate (AMPA; (10(-4) M), and isethionate (10(-5) M) had no effect.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)

  15. Ocean Warming Enhances Malformations, Premature Hatching, Metabolic Suppression and Oxidative Stress in the Early Life Stages of a Keystone Squid

    Science.gov (United States)

    Rosa, Rui; Pimentel, Marta S.; Boavida-Portugal, Joana; Teixeira, Tatiana; Trübenbach, Katja; Diniz, Mário

    2012-01-01

    Background The knowledge about the capacity of organisms’ early life stages to adapt to elevated temperatures is very limited but crucial to understand how marine biota will respond to global warming. Here we provide a comprehensive and integrated view of biological responses to future warming during the early ontogeny of a keystone invertebrate, the squid Loligo vulgaris. Methodology/Principal Findings Recently-spawned egg masses were collected and reared until hatching at present day and projected near future (+2°C) temperatures, to investigate the ability of early stages to undergo thermal acclimation, namely phenotypic altering of morphological, behavioural, biochemical and physiological features. Our findings showed that under the projected near-future warming, the abiotic conditions inside the eggs promoted metabolic suppression, which was followed by premature hatching. Concomitantly, the less developed newborns showed greater incidence of malformations. After hatching, the metabolic burst associated with the transition from an encapsulated embryo to a planktonic stage increased linearly with temperature. However, the greater exposure to environmental stress by the hatchlings seemed to be compensated by physiological mechanisms that reduce the negative effects on fitness. Heat shock proteins (HSP70/HSC70) and antioxidant enzymes activities constituted an integrated stress response to ocean warming in hatchlings (but not in embryos). Conclusions/Significance The stressful abiotic conditions inside eggs are expected to be aggravated under the projected near-future ocean warming, with deleterious effects on embryo survival and growth. Greater feeding challenges and the lower thermal tolerance limits of the hatchlings are strictly connected to high metabolic demands associated with the planktonic life strategy. Yet, we found some evidence that, in the future, the early stages might support higher energy demands by adjusting some cellular functional properties

  16. Cephalopod vision involves dicarboxylic amino acids: D-aspartate, L-aspartate and L-glutamate.

    Science.gov (United States)

    D'Aniello, Salvatore; Spinelli, Patrizia; Ferrandino, Gabriele; Peterson, Kevin; Tsesarskia, Mara; Fisher, George; D'Aniello, Antimo

    2005-03-01

    In the present study, we report the finding of high concentrations of D-Asp (D-aspartate) in the retina of the cephalopods Sepia officinalis, Loligo vulgaris and Octopus vulgaris. D-Asp increases in concentration in the retina and optic lobes as the animal develops. In neonatal S. officinalis, the concentration of D-Asp in the retina is 1.8+/-0.2 micromol/g of tissue, and in the optic lobes it is 5.5+/-0.4 micromol/g of tissue. In adult animals, D-Asp is found at a concentration of 3.5+/-0.4 micromol/g in retina and 16.2+/-1.5 micromol/g in optic lobes (1.9-fold increased in the retina, and 2.9-fold increased in the optic lobes). In the retina and optic lobes of S. officinalis, the concentration of D-Asp, L-Asp (L-aspartate) and L-Glu (L-glutamate) is significantly influenced by the light/dark environment. In adult animals left in the dark, these three amino acids fall significantly in concentration in both retina (approx. 25% less) and optic lobes (approx. 20% less) compared with the control animals (animals left in a diurnal/nocturnal physiological cycle). The reduction in concentration is in all cases statistically significant (P=0.01-0.05). Experiments conducted in S. officinalis by using D-[2,3-3H]Asp have shown that D-Asp is synthesized in the optic lobes and is then transported actively into the retina. D-aspartate racemase, an enzyme which converts L-Asp into D-Asp, is also present in these tissues, and it is significantly decreased in concentration in animals left for 5 days in the dark compared with control animals. Our hypothesis is that the dicarboxylic amino acids, D-Asp, L-Asp and L-Glu, play important roles in vision.

  17. Reappraisal of the Trophic Ecology of One of the World's Most Threatened Spheniscids, the African Penguin.

    Science.gov (United States)

    Connan, Maëlle; Hofmeyr, G J Greg; Pistorius, Pierre A

    2016-01-01

    Many species of seabirds, including the only penguin species breeding on the African continent, are threatened with extinction. The world population of the endangered African penguin Spheniscus demersus has decreased from more than 1.5 million individuals in the early 1900s to c.a. 23 000 pairs in 2013. Determining the trophic interactions of species, especially those of conservation concern, is important when declining numbers are thought to be driven by food limitation. By and large, African penguin dietary studies have relied on the identification of prey remains from stomach contents. Despite all the advantages of this method, it has well known biases. We therefore assessed the African penguin's diet, using stable isotopes, at two colonies in Algoa Bay (south-east coast of South Africa). These represent over 50% of the world population. Various samples (blood, feathers, egg membranes) were collected for carbon and nitrogen stable isotope analyses. Results indicate that the trophic ecology of African penguins is influenced by colony, season and age class, but not adult sex. Isotopic niches identified by standard Bayesian ellipse areas and convex hulls, highlighted differences among groups and variability among individual penguins. Using Bayesian mixing models it was for the first time shown that adults target chokka squid Loligo reynaudii for self-provisioning during particular stages of their annual cycle, while concurrently feeding their chicks primarily with small pelagic fish. This has important ramifications and means that not only pelagic fish, but also squid stocks, need to be carefully managed in order to allow population recovery of African penguin.

  18. Reappraisal of the Trophic Ecology of One of the World’s Most Threatened Spheniscids, the African Penguin

    Science.gov (United States)

    Connan, Maëlle; Hofmeyr, G. J. Greg; Pistorius, Pierre A

    2016-01-01

    Many species of seabirds, including the only penguin species breeding on the African continent, are threatened with extinction. The world population of the endangered African penguin Spheniscus demersus has decreased from more than 1.5 million individuals in the early 1900s to c.a. 23 000 pairs in 2013. Determining the trophic interactions of species, especially those of conservation concern, is important when declining numbers are thought to be driven by food limitation. By and large, African penguin dietary studies have relied on the identification of prey remains from stomach contents. Despite all the advantages of this method, it has well known biases. We therefore assessed the African penguin’s diet, using stable isotopes, at two colonies in Algoa Bay (south-east coast of South Africa). These represent over 50% of the world population. Various samples (blood, feathers, egg membranes) were collected for carbon and nitrogen stable isotope analyses. Results indicate that the trophic ecology of African penguins is influenced by colony, season and age class, but not adult sex. Isotopic niches identified by standard Bayesian ellipse areas and convex hulls, highlighted differences among groups and variability among individual penguins. Using Bayesian mixing models it was for the first time shown that adults target chokka squid Loligo reynaudii for self-provisioning during particular stages of their annual cycle, while concurrently feeding their chicks primarily with small pelagic fish. This has important ramifications and means that not only pelagic fish, but also squid stocks, need to be carefully managed in order to allow population recovery of African penguin. PMID:27434061

  19. Identification of highly brominated analogues of Q1 in marine mammals

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Teuten, Emma L. [Department of Marine Chemistry and Geochemistry, Woods Hole Oceanographic Institution, 360 Woods Hole Road, Woods Hole, MA 02543 (United States)]. E-mail: emma.teuten@plymouth.ac.uk; Pedler, Byron E. [Department of Marine Chemistry and Geochemistry, Woods Hole Oceanographic Institution, 360 Woods Hole Road, Woods Hole, MA 02543 (United States)]. E-mail: bpedler@whoi.edu; Hangsterfer, Alexandra N. [Department of Marine Chemistry and Geochemistry, Woods Hole Oceanographic Institution, 360 Woods Hole Road, Woods Hole, MA 02543 (United States)]. E-mail: ahangsterfer@whoi.edu; Reddy, Christopher M. [Department of Marine Chemistry and Geochemistry, Woods Hole Oceanographic Institution, 360 Woods Hole Road, Woods Hole, MA 02543 (United States)]. E-mail: creddy@whoi.edu

    2006-11-15

    Three novel halogenated organic compounds (HOCs) have been identified in the blubber of marine mammals from coastal New England with the molecular formulae C{sub 9}H{sub 3}N{sub 2}Br{sub 6}Cl, C{sub 9}H{sub 3}N{sub 2}Br{sub 7}, and C{sub 9}H{sub 4}N{sub 2}Br{sub 5}Cl. They were identified using high and low resolution gas chromatography mass spectrometry (GCMS) and appear to be highly brominated analogues of Q1, a heptachlorinated HOC suspected to be naturally produced. These compounds were found in Atlantic white sided dolphin (Lagenorhynchus acutus), bottlenose dolphin (Tursiops truncatus), common dolphin (Delphinus delphis), Risso's dolphin (Grampus griseus), harbor porpoise (Phocoena phocoena), beluga whale (Delphinapterus leucas), fin whale (Balaenoptera physalus), grey seal (Halichoerus grypus), harp seal (Phoca groenlandica) and a potential food source (Loligo pealei) with concentrations as high as 2.7 {mu}g/g (lipid weight). The regiospecificity of C{sub 9}H{sub 3}N{sub 2}Br{sub 6}Cl is suggestive of a biogenic origin. Debromination of C{sub 9}H{sub 3}N{sub 2}Br{sub 6}Cl may be significant in the formation of C{sub 9}H{sub 4}N{sub 2}Br{sub 5}Cl. - Three novel bioaccumulated compounds were identified as C{sub 9}H{sub 3}N{sub 2}Br{sub 6}Cl, C{sub 9}H{sub 3}N{sub 2}Br{sub 7} and C{sub 9}H{sub 4}N{sub 2}Br{sub 5}Cl.

  20. Managing small-scale commercial fisheries for adaptive capacity: insights from dynamic social-ecological drivers of change in Monterey Bay.

    Science.gov (United States)

    Aguilera, Stacy E; Cole, Jennifer; Finkbeiner, Elena M; Le Cornu, Elodie; Ban, Natalie C; Carr, Mark H; Cinner, Joshua E; Crowder, Larry B; Gelcich, Stefan; Hicks, Christina C; Kittinger, John N; Martone, Rebecca; Malone, Daniel; Pomeroy, Carrie; Starr, Richard M; Seram, Sanah; Zuercher, Rachel; Broad, Kenneth

    2015-01-01

    Globally, small-scale fisheries are influenced by dynamic climate, governance, and market drivers, which present social and ecological challenges and opportunities. It is difficult to manage fisheries adaptively for fluctuating drivers, except to allow participants to shift effort among multiple fisheries. Adapting to changing conditions allows small-scale fishery participants to survive economic and environmental disturbances and benefit from optimal conditions. This study explores the relative influence of large-scale drivers on shifts in effort and outcomes among three closely linked fisheries in Monterey Bay since the Magnuson-Stevens Fisheries Conservation and Management Act of 1976. In this region, Pacific sardine (Sardinops sagax), northern anchovy (Engraulis mordax), and market squid (Loligo opalescens) fisheries comprise a tightly linked system where shifting focus among fisheries is a key element to adaptive capacity and reduced social and ecological vulnerability. Using a cluster analysis of landings, we identify four modes from 1974 to 2012 that are dominated (i.e., a given species accounting for the plurality of landings) by squid, sardine, anchovy, or lack any dominance, and seven points of transition among these periods. This approach enables us to determine which drivers are associated with each mode and each transition. Overall, we show that market and climate drivers are predominantly attributed to dominance transitions. Model selection of external drivers indicates that governance phases, reflected as perceived abundance, dictate long-term outcomes. Our findings suggest that globally, small-scale fishery managers should consider enabling shifts in effort among fisheries and retaining existing flexibility, as adaptive capacity is a critical determinant for social and ecological resilience.

  1. Business Profile of Boat Lift Net and Stationary Lift Net Fishing Gear in Morodemak Waters Central Java

    Science.gov (United States)

    Hapsari, Trisnani D.; Jayanto, Bogi B.; Fitri, Aristi D. P.; Triarso, I.

    2018-02-01

    Lift net is one of the fishing gears that is used widely in the Morodemak coastal fishing port (PPP) for catching pelagic fish. The yield of fish captured by these fishing gear has high economic value, such as fish belt (Trichiurus sp), squids (Loligo sp) and anchovies (Stelophorus sp). The aims of this research were to determine the technical aspects of boat lift net and stationary lift net fishing gear in Morodemak Waters Demak Regency; to find out the financial aspect of those fishing gears and to analyze the financial feasibility by counting PP, NPV, IRR, and B/C ratio criteria. This research used case study method with descriptive analysis. The sampling method was purposive sampling with 22 fishermen as respondents. The result of the research showed that the average of boat lift net acceptance was Rp 388,580,000. The financial analysis of fisheries boat lift net with the result of NPV Rp 836,149,272, PP 2.44 years, IRR value 54%, and B/C ratio 1.73. The average of stationary lift net acceptance was Rp 27,750,000. The financial analysis lift net with the result of NPV Rp 37,937,601; PP 1.96 years, IRR value 86%, and B/C ratio 1.32. This research had a positive NPV value, B/C ratio >1, and IRR > discount rate (12 %). This study concluded that the fishery business of boat lift net and stationary lift net in Morodemak coastal fishing port (PPP) was worth running.

  2. Frutos de melão submetidos a pré-tratamentos com hidrocolóides: efeitos do processo de congelamento sobre a microestrutura celular Pretreatment of melons with hydrocolloids: effect of the freezing process on the cell microstructures

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    Jaime V. Resende

    2002-12-01

    Full Text Available Neste trabalho, o uso de hidrocolóides constituídos de pectina (1%, carboximetilcelulose (CMC 0.5% e amido gelatinizado (5% adicionados ou não de sacarose (15% e nitrato de cálcio (0.5% foi testado com o objetivo de se avaliar a influência destes sistemas sobre os parâmetros de qualidade de melões congelados com diferentes velocidades de resfriamento. Foram avaliados parâmetros tais como sólidos solúveis totais, perda de fluido celular por exsudação e capacidade de retenção de água após o descongelamento. As rupturas do tecido causadas pelo crescimento de cristais de gelo foram visualizadas por fotomicrografias obtidas por microscopia ótica e as disposições dos sistemas de hidrocolóides junto a parede celular puderam ser analisadas por microscopia eletrônica de varredura (SEM do material congelado e liofilizado. Os parâmetros avaliados e as análises microscópicas da estrutura celular permitiram estabelecer alguns efeitos interativos entre os sistemas de hidrocolóides e a parede celular, responsáveis pela obtenção de estruturas menos danificadas. Estudos histológicos por microscopia ótica permitiram verificar os efeitos das interações sobre a resistência da parede ao rompimento celular. Os tratamentos com sistemas constituídos de amido gelatinizado e pectina, adicionados de sacarose e íons cálcio foram os que apresentaram os melhores resultados na manutenção da estrutura, menor perda de fluido e melhor textura do material descongelado. Os tratamentos com cálcio foram os principais responsáveis pela manutenção da firmeza dos frutos.In this research, the use of hydrocolloid constituted of pectin (1%, carboxymethylcellulose (CMC (0.5% and gelatinized starch (5%, added to sucrose (15%, was tested to evaluate the influence of these compounds on the quality parameters of frozen melons under various cooling rates. The evaluation parameters were soluble solids, loss of cellular fluid by exsudation and water

  3. Efeito da adição de glutationa peroxidase e cisteína ao diluidor de congelação do sêmen equino Effect of glutathione peroxidase and cysteine addition in an equine frozen semen medium

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    L.O. Barros

    2013-04-01

    Full Text Available Foram utilizados ejaculados (n=25 de garanhões para avaliar o efeito de glutationa peroxidase (GPx e cisteína na viabilidade de espermatozoides congelados. O sêmen foi diluído em Botu Crio, com antioxidantes, e foram formados os grupos: G1, Controle; G2, 1U GPx ; G3, 5U GPx; G4, 0,5mM cisteína; G5, 1mM cisteína. Depois foi envasado em palhetas (0,5mL e congelado. Após descongelação, 37°C por 30 segundos, alíquotas foram analisadas quanto à integridade de membrana plasmática (IMP e acrossoma (IAc, potencial de membrana mitocondrial (PMM e cinética, nos tempos zero (T0 e 60 minutos (T60. GPx 5U e cisteína 0,5mM determinaram maior (PEjaculates (n=25 of horses were used to assess the effect of glutathione peroxidase (GPx and cysteine on the viability of frozen sperm cells. Semen was extended at Botu Crio with antioxidants, and divided in groups: G1, control; G2, 1 U GPx; G3, 5U GPx; G4, 0.5mM cysteine and G5, 1mM cysteine, packed in 0.5mL straws, and frozen. After thawing (37° C for 30 seconds samples were analyzed for plasma membrane (IMP and acrosome integrity (IAc, mitochondrial membrane potential (MMP and kinematic, at zero (T0 and 60 minutes after (T60. GPx 5U and cysteine 0.5mM increased (P<0.05 IAc at T0, when compared to T60. Cysteine 1mM resulted in a higher (P<0.05 IAc on T60, than GPx 1 and 5U, and cysteine 0.5mM. The PMM from a stallion on T60 was higher (P<0.05 than those of two stallions. In sperm kinematic, VCL and VAP were higher (P<0.05 at T0 compared to T60 for the control group, and one stallion showed larger (P<0.05 kinematic values than other animals. It is concluded that the addition of glutathione peroxidase at concentrations 1U and 5U, and cysteine, at concentrations of 0.5mM and 1mM, does not interfere with the integrity of cryopreserved equine sperm, but preserves the kinetic parameters VCL and VAP after 60 minutes of incubation. It should be noted also that the stallion has a strong influence on sperm

  4. Correlation among methods to evaluate sperm membrane integrity of bovine cryopreserved sperm Correlação entre métodos de avaliação da integridade da membrana plasmática do espermatozóide bovino criopreservado

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    Thaíse Silva Passos

    2009-09-01

    Full Text Available It were established correlations among methods of sperm plasmatic membrane evaluation, by analyzing cryopreserved semen of five Nelore bulls, within three replicates / bull. After thawing at 37°C/30 seconds, there were assessed motility (%, concentration (x106, morphology (% and membrane integrity. To evaluate membrane integrity, hypoosmotic test (HOS, fluorescence (FLU and eosin/nigrosin (EN were used. Data were submitted to Pearson´s correlation analysis. According to the results, there was correlation between fluorescence vs eosin/nigrosin (r = 0.74; p<0.0013, fluorescence vs hypoosmotic test (r = 0.71; p<0.0029 and eosin/nigrosin vs hypoosmotic test (r = 0.59; p<0.0202. There was also correlation among motility and fluorescence (r = 0.70; p<0.0036, hypoosmotic test (r = 0.78; p<0.0006 and eosin/nigrosin (r = 0.52; p<0.0436. We conclude that the three methods were efficacious in evaluating plasmatic membrane integrity of bovine frozen-thawed spermatozoa, and each laboratory could make its choice according to disposable equipments.O objetivo, com este trabalho, foi verificar a correlação entre métodos de avaliação da integridade da membrana plasmática (IMP, no sêmen congelado comercial de cinco touros da raça Nelore, com três repetições por animal. Após o descongelamento a 37C/30 segundos, foram analisadas as variáveis motilidade (%, concentração (x106/ml, morfologia (% e IMP. Para a avaliação da IMP, foram usados o teste hiposmótico (HOS, fluorescência (FLU e eosina/nigrosina (EN, e contadas 100 células/lâmina. Os dados foram submetidos à análise de correlação de Pearson. Houve correlação entre as técnicas de fluorescência vs eosina/nigrosina (r = 0,74; p<0,0013, fluorescência vs teste hiposmótico (r = 0,71; p<0,0029 e correlação de média intensidade entre eosina/nigrosina vs teste hiposmótico (r = 0,59; p<0,0202. Houve correlação entre motilidade e fluorescência (r = 0,70; p<0,0036; teste hiposm

  5. Microbiological quality ambience, foods and water, in restaurants of Ilha do Mel, Paraná StateQualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR

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    Ronaldo Tamanini

    2012-05-01

    Full Text Available Each year, several outbreaks of foodborne diseases are reported in Parana state, Brazil. Bacteria are responsible for 70% of these outbreaks and 95% of cases of food poisoning. There are reports that kitchen equipment and utensils contaminated have participated of approximately 16% of outbreaks. The aim of this study was to evaluate the microbiological quality of water, fresh foods, frozen foods, ready to eat food and sanitary conditions of three restaurants in Ilha do Mel – Paraná, Brazil, using PetrifilmTM. The results showed that 72.2% surfaces of had unsatisfactory sanitary conditions. Cutting boards, scrub sponge, kitchen sinks and dish towels had the highest average contamination. According to Brazilian law, samples of food outside of the standard were: seafood sauce, with 7,0 x 102 CFU/g of E. Coli, frozen mussels, with 7,0 x 102 CFU/g of E. coli; sample lettuce and grated carrot, considered clean, with 1,0 x 103 e 2,0 x 105 CFU/g of EC, respectively. All samples of food, in general, had high bacterial counts. Vegetables were the main responsible for the contamination of kitchen boards and sinks. The water used in the three restaurants had satisfactory microbiological quality. Better hygienic sanitary conditions were found in the restaurant where the employees had training in good manufacturing practices. Vários surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos são notificadas por ano no estado do Paraná, sendo as bactérias responsáveis por 70% destes surtos e 95% dos casos de toxinfecções alimentares. Existem relatos de que utensílios e equipamentos contaminados participam de, aproximadamente, 16% dos surtos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica da água, dos alimentos in natura, congelados e expostos ao consumo e as condições higiênico-sanitárias de três restaurantes da Ilha do Mel/PR. Para produtos de origem animal, foi determinada a contagem de aeróbios mesófilos, coliformes totais, E. coli e

  6. Alteração dos metabólitos secundários em plantas de Hypericum perforatum L. (Hypericaceae submetidas à secagem e ao congelamento Secondary metabolite content in Hypericum perforatum L. (Hypericaceae plants submitted to drying and freezing

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    Ana Carolina Boeno Diniz

    2007-06-01

    Full Text Available Nos últimos anos, o interesse por Hypericum perforatum tem aumentado devido à sua ação antiviral, antidepressiva e moduladora de apoptose em células neoplásicas. O preparo do material vegetal, após ser colhido, envolve freqüentemente a dessecação ou o congelamento e posterior armazenamento, processos que podem alterar o perfil dos metabólitos secundários. Neste sentido, este trabalho avaliou o efeito da secagem, do congelamento e da estocagem sob baixas temperaturas na quantidade de flavonóides e de hipericina nas partes vegetativas de plantas de hipérico. Ramos de hipérico foram submetidos à secagem a 25, 30, 50 e 70 °C, congelados em nitrogênio líquido ou congelados e armazenados a -20 °C por 10, 20 e 30 dias. A quantificação dos flavonóides e de hipericina foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. Os teores de flavonóides e de hipericina foram afetados pela temperatura de secagem. Secagem a 25 °C causou redução nos teores de grande parte dos metabólitos analisados, enquanto a 50 °C, os teores de rutina livre e glicosilada, de quercetina e quercitrina glicosiladas e de hipericina foram preservados. Apigenina livre e canferol não sofreram reduções significativas nas suas concentrações, independente das temperaturas de secagem. O tratamento de congelamento e imediata análise das amostras não alterou o perfil dos flavonóides, mas causou redução do nível de hipericina nas plantas de hipérico.In recent years, interest in Hypericum perforatum has increased due to its antiviral, antidepressive and apoptosis-inducing properties. Plant material preparation after harvesting often includes dehydration or freezing and further storage, and these procedures can lead to variations in the secondary metabolite profile. In this study the effects of drying, freezing and storage at -20 ºC on flavonoid and hypericin content in H. perforatum were evaluated. Leaves and stems of H. perforatum were

  7. Uso de testes complementares para avaliação do congelamento do sêmen de bodes submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial Use of complementary tests to evaluate the freezing ability of semen from goats under artificial photoperiod exposure

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    Anselmo Domingos Ferreira Santos

    2006-10-01

    Full Text Available O congelamento do sêmen de bodes das raças Alpina e Saanen submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial foi avaliado por meio dos testes de termorresistência (TTR, hiposmótico (HOST e de integridade do acrossoma. Foram utilizados oito machos caprinos (quatro da raça Alpina e quatro da raça Saanen de duas idades diferentes (jovens e adultos. A qualidade do sêmen durante as etapas do congelamento foi superior em bodes jovens de ambas as raças. Avaliada pelo TTR, a motilidade do sêmen fresco apresentou longevidade pós-descongelamento. Os resultados de motilidade espermática, obtidos imediatamente após o descongelamento, tiveram reflexos positivos sobre o TTR, indicando que os sêmens que apresentaram maior motilidade pós-coleta (86,2% vs 79,3% e pós-descongelamento (37,7% vs 32,0% tiveram maior longevidade seminal. Os resultados do HOST, tanto para o sêmen fresco quanto para o congelado, não diferiram entre raças e idades. Houve redução na porcentagem de espermatozóides íntegros após o congelamento e descongelamento do sêmen dos animais da raça Alpina e dos adultos Saanen. Houve redução superior a 14% nos valores do HOST para o sêmen congelado em relação aos valores observados para o sêmen fresco (38,0 vs 52,0%, respectivamente. A motilidade espermática progressiva mostrou maior sensibilidade à criopreservação que a integridade da membrana espermática, indicando que a motilidade espermática é mais afetada pelo processo de congelamento que a membrana plasmática. A integridade do acrossoma não foi influenciada pelo descongelamento. Os índices de danos acrossomais (edema, desprendimento parcial e até perda total de acrossoma mostraram-se dentro do padrão aceitável (44,5%, tanto no pós-descongelamento como após o término do TTR.The freezing ability of semen from Alpine and Saanen goats submitted to an artificial photoperiod exposure were evaluated by the thermo-resistance (TTR and hypoosmotic (HOST tests

  8. Caracterización fisicoquímica de almidones de tubérculos cultivados en Yucatán, México Caracterização físico-química de amidos de tubérculos cultivados em Yucatán, México

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    Marilyn Hernández-Medina

    2008-09-01

    Full Text Available Se realizó la evaluación de las propiedades fisicoquímicas y funcionales de almidones de tubérculos: makal (Xanthosoma yucatanensis, camote (Ipomea batata, yuca (Manihot esculenta Crantz y sagú (Marantha arundinacea. El tamaño promedio de los gránulos de almidón varió de 10,6 a 16,5 µm. La amilosa fue de 23,6, 19,6, 17,0 y 22,7%, para el makal, camote, yuca y sagú. Las temperaturas de gelatinización fueron de 78,4, 61,3, 65,2 y 74,9 °C, respectivamente. El almidón de yuca fue el que presentó mayor poder de hinchamiento y solubilidad. La viscosidad máxima fue para el almidón de yuca. El almidón de camote presentó la mayor claridad de gel (51,8% y el de makal, la menor (10,9%. El almidón de yuca fue el más elástico (36,2%. Los almidones de makal y de sagú pueden ser utilizados en productos que requieren altas temperaturas de procesamiento. Los almidones de camote y de yuca pueden ser incluidos en sistemas alimenticios como espesantes, estabilizantes y gelificantes en alimentos refrigerados y congelados.Foram avaliadas as propriedades físico-químicas e funcionais de amidos dos seguintes tubérculos: makal (Xanthosoma yucatanensis, batata-doce (Ipomea batata, mandioca (Manihot esculenta Crantz e araruta (Marantha arundinacea. O tamanho médio dos grânulos de amido variou de 10,6 a 16,5 µm. A amilose foi de 23,6, 19,6, 17,0 e 22,7%, para makal, batata-doce, mandioca e araruta. As temperaturas de gelatinização foram de 78,4, 61,3, 65,2 e 74,9 °C, respectivamente. O amido de mandioca foi o que apresentou maior poder de inchamento e solubilidade. A viscosidade máxima foi para o amido de mandioca. O amido de batata-doce apresentou a maior claridade de gel (51,8% e o amido de makal, a menor (10,9%. O amido de mandioca foi o mais elástico (36,2%. Os amidos de makal e de araruta podem ser utilizados em produtos que requerem altas temperaturas de processamento. Os amidos de batata-doce e de mandioca podem ser incluídos em

  9. Rancidity inhibition study in frozen whole mackerel (scomber scombrus by a previous plant extract treatment.

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    Aubourg, Santiago P.

    2005-09-01

    menor contenido en ácidos grasos libres y de productos secundarios de oxidación. La actividad lipoxigenasa fue menor (p < 0.05 al mes 1 en muestras tratadas; esta actividad disminuida no tuvo consecuencia en los compuestos primarios de oxidación pero está de acuerdo con los resultados obtenidos en los productos secundarios de oxidación al comparar ambas clases de muestras. A pesar de estas pequeñas diferencias obtenidas de los análisis bioquímicos entre pescado tratado y no tratado, la evaluación sensorial condujo al mismo período de vida (5 meses, aunque algunos cambios en piel y apariencia de la carne pudieron ser producidas como consecuencia del tratamiento antioxidante. Este trabajo constituye el primer intento de aplicar extractos acuosos de plantas a peces pelágicos enteros como paso previo a su comercialización como producto congelado. Investigación adicional que facilite una difusión más rápida de los antioxidantes en el músculo del pescado y el empleo de mezclas sinérgicas de compuestos antioxidantes puede evitar la pérdida de calidad y aumentar el período de vida durante el almacenamiento congelado de estos alimentos.

  10. Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiça Shellfish industrial utilization to produce sausage

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    Eliete da Silva Bispo

    2004-12-01

    Full Text Available Foram estudadas as condições do processamento e a aceitabilidade da lingüiça de vongole (Anomalocardia brasiliana, além de avaliar a estabilidade do produto congelado sob os aspectos químico, físico-químico, microbiológico e sensorial. O produto final obedeceu a seguinte formulação: 48% vongole, 5% proteína texturizada de soja, 15% água, 25% gordura suína, 3% albumina, 2% pré-mistura (sais de cura e NaCl, 1,5% condimentos e 0,5% urucum. O produto congelado ficou armazenado à temperatura de -18ºC durante três meses; periodicamente foi avaliado quanto ao pH, umidade, proteínas, lipídios, NBV, índice de peróxidos, reação de Kreiss, quanto à presença de microrganismos patogênicos e toxigênicos e quanto à aparência, aroma, sabor, textura. Os resultados apontaram que a lingüiça de vongole teve uma boa aceitação, com IA entre 78-87% para todos os atributos avaliados, especialmente em relação ao sabor e textura. As amostras foram avaliadas como sabor ideal de marisco e sabor ideal de condimentos por 66,67% e 73,33% dos provadores, respectivamente. Os resultados com o teste de atitude de intenção de compra mostraram que 46,67% dos consumidores tinham intenção provável ou certa de compra do produto. Os resultados da avaliação microbiológica, físico-química, química e sensorial da lingüiça de vongole, indicaram que o produto manteve-se estável, durante 90 dias de armazenamento a temperatura de -18ºC.It was studied the process and the acceptibility of the vongole (Anomalocardia brasiliana sausage, beyond to evaluate the stability of the frozen product as to chemical, physico-chemical, microbiological and sensory aspects. The vongole sausage had the following formulation: 48% vongole, 5% soy protein, 15% water, 25% swine fat, 3% albumin, 2% blend of cure salts and NaCl, 1.5% flavouring, 0.5% colouring. The final product was stored during three months at -18ºC, and the shelf life study included pH, moisture

  11. Inseminação artificial intra-uterina em leitoas com sêmen criopreservado com dimetilacetamida e glicerol Intrauterine artificial insemination of gilts using cryopreserved boar semen with dimetilacetamide and glycerol

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    Ivan Bianchi

    2008-10-01

    Full Text Available Este estudo teve por objetivo avaliar o uso da dimetilacetamida (DMA e de glicerol na criopreservação de sêmen suíno sobre as taxas de concepção e fertilização in vivo, utilizando o método de inseminação artificial pós-cervical. Foram sincronizadas 60 leitoas pré-púberes e inseminadas com o uso de sêmen congelado com glicerol 3% (30 fêmeas e DMA 5% (30 fêmeas. O método de inseminação utilizado foi o pós-cervical, com concentração de 1 x 10(9 espermatozóides vivos por dose. Após 36 a 40h da inseminação, as fêmeas foram abatidas, sendo realizada a contagem de corpos hemorrágicos (CH nos ovários. Foi realizada a lavagem dos ovidutos das fêmeas, verificando o número de estruturas recuperadas (oócitos e embriões, calculando-se as taxas de concepção e fertilização. A média de CH nas fêmeas do grupo glicerol 3% não diferiu (P>0,05 daquelas do grupo DMA 5% (10,4 x 10,2, respectivamente. Não houve diferença (P>0,05 nas taxas de recuperação de estruturas entre os grupos glicerol 3% (68,9% e DMA 5% (66,9%. Os resultados obtidos nos grupos glicerol 3% e DMA 5% para as taxas de concepção (73,3 x 76,6% e fertilização (48,6 x 59,4% não apresentaram diferença (P>0,05. Conclui-se que não há diferenças nas taxas de concepção e fertilização in vivo utilizando-se sêmen congelado com o uso de dimetilacetamida ou de glicerol.The objective of this study was to evaluate the use of dimethylacetamide (DMA and glycerol in boar semen cryopreservation on the conception and fertility rates.Sixty pre-pubertal gilts were synchronized and inseminated with semen including either glycerol 3% or DMA 5% as cryoprotectants (n=30 for both groups. Artificial insemination was conducted with the intrauterine method using doses with 1 x 10(9 viable spermatozoa. The gilts were slaughtered 36-40h after the insemination and the hemorrhagic bodies (CH in the ovaries were counted. The oviducts were washed, so oocytes and embryos could

  12. Retalho ósseo pré-fabricado com osso homógeno: estudo da maturação óssea em um modelo experimental Prefabricated homogenous bone flap: bone maturation study as an experimental model

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    Alfredo Benjamim Duarte da Silva

    2000-01-01

    Full Text Available As opções convencionais de tratamento de perdas ósseas, como enxertos e retalhos não são satisfatórias. Com isso uma nova categoria de retalhos, o retalho pré-fabricado (RPF, passou a ser estudada. Foram retirados 42 ossos metatársicos-I das patas traseiras de 21 ratos Wistar. O grupo I (n=21 foi descalcificado e liofilizado e o grupo II (n=21 foi não descalcificado e congelado a -70°C. Após 3 semanas os ossos foram enxertados em 21 animais sobre os vasos epigástricos inferiores nas regiões inguinal direita e esquerda, individualizados por uma lâmina de silicone. Os grupos I e II foram divididos em três subgrupos cada, de acordo com o tempo de permanência (1, 2 e 4 semanas após a pré-fabricação do retalho. No estudo histológico macroscópico os grupos apresentaram diferenças em morfologia e consistência: o grupo I mostrou perda da arquitetura óssea e da rigidez e grupo II mantiveram sua forma, rigidez e consistência. Na análise qualitativa alterações foram observadas nos fragmentos do grupo desmineralizado e liofilizado, especialmente no subgrupo de 2 semanas. O grupo II não apresentou alteração no aspecto do tecido ósseo mineralizado entre os diversos subgrupos. É nítida a diferença histológica entre os RPF com osso descalcificado e liofilizado quando comparado ao não descalcificado e congelado. A reabsorção óssea gradual sugere que a rotação do retalho deve ocorrer precocemente. Este estudo demonstra a aplicabilidade do osso homógeno para pré-fabricação de retalhos.As conventional options for bone repair are not satisfactory, a new flap category was developed, the prefabricated flap (RPF. 42 metatarsic-I bone were obtained from 21 Wistar rats, and divided in two groups: group I (n=21 the bones were freeze- dryed and decalcified and group II (n=21 was frozen to - 70º C. After 3 weeks the bones were grafted in 21 rats, onto the left na right inferior epigastric vessels wrapped in silicon sheet

  13. Influence of secondary packing on the freezing time of chiken meat in air blast freezing tunnels Influência da embalagem secundária sobre o tempo de congelamento de carne de frango em túneis de circulação de ar forçada

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    Clarice de Ávila Santos

    2008-12-01

    . Os ensaios, realizados em uma planta industrial de processamento de aves, indicaram que as CP possuem uma grande resistência térmica e que a substituição delas por PMB pode resultar em maior homogeneidade espacial do processo de congelamento e em tempos de processo 45% inferiores. A duração do patamar de temperaturas que caracteriza a etapa de solidificação foi sensivelmente reduzida, o que favorece a obtenção de produtos congelados de melhor qualidade. A aparência dos produtos congelados em CMP não foi afetada, devido à proteção oferecida pelo PEBD. Assim, a substituição das caixas de papelão por caixas metálicas perfuradas pode ser uma excelente alternativa para reduzir o tempo de congelamento e melhorar sua homogeneidade espacial em túneis industriais.

  14. Transferência de blastocisto após descongelamento de embriões em mórula resultando em gestação gemelar: relato de caso Twin pregnancy after thawing of morula embryos and blastocyst transfer: case report

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    Luiz Eduardo T. Albuquerque

    1999-12-01

    Full Text Available A criopreservação de embriões em estágios mais tardios do desenvolvimento parece apresentar resultados satisfatórios. Com o objetivo de melhor testar a sobrevivência e o desenvolvimento de embriões, os mesmos foram criopreservados e descongelados em estadio de mórula ou blastocisto e deixados em cultura para que pudesse ser avaliada sua evolução natural. Dos 2 blastocistos e 5 mórulas congelados, 4 mórulas sobreviveram ao descongelamento, tendo sido transferidas em estadio de blastocisto, 24 horas depois. A transferência, realizada em paciente jovem, segundo casamento de homem vasectomizado há dez anos, resultou em gestação gemelar. O descongelamento de embriões em estadio de mórula e a observação in vitro da retomada de seu desenvolvimento até o estadio de blastocisto fornecem um parâmetro adicional na avaliação da qualidade do embrião e, provavelmente, melhore as taxas de gravidez.The cryopreservation of embryos in late developing stages seems to present satisfactory results. With the purpose of better testing the embryos' survival, they were cryopreserved in the morula or blastocyst stage, thawed and left in culture for 24 hours so that their natural evolution could be observed. Amongst the frozen 2 blastocysts and 5 morulas, 4 morulas survived the thawing process, being transferred as blastocysts 24 hours later. The transfer was performed in a young patient, second marriage of a ten-year vasectomized man and resulted in twin pregnancy. Thawing morula embryos and the in vitro observation of their development resumption until the blastocyst stage give us an additional parameter in the quality evaluation of the embryo and probably an improvement in pregnancy rates.

  15. UTILIZAÇÃO DO TESTE HIPOSMÓTICO PARA AVALIAR A EFICÁCIA DE DIFERENTES PROTOCOLOS DE CRIOPRESERVAÇÃO DO SÊMEN CAPRINO

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    Marta Freitas Vasconcelos

    2006-10-01

    Full Text Available Este estudo teve por objetivo comparar a eficácia de quatro protocolos de congelação do sêmen caprino (glicerol, glicerol+EDTA; etilenoglicol; etilenoglicol+EDTA, através da utilização do teste hiposmótico (HOST. O sêmen foi colhido de dois machos da raça Alpina, sexualmente maduros, diluído nos diferentes meios, congelado e armazenado em nitrogênio líquido. Após a colheita, 20ìL do sêmen fresco foram incubados com 01mL de solução hiposmótica (combinação de citrato de sódio e frutose em água destilada com osmolaridade de 125mOsmol, em banho-maria a 370C por 30 minutos. Este procedimento foi repetido após a descongelação e, em seguida, uma amostra foi colocada sobre lâmina/lamínula e avaliada em contraste de fase com mil vezes de aumento. Um total de 100 células foi contado, e as médias percentuais de espermatozóides com edema ou dobramento de cauda, após o HOST, foram – para o sêmen fresco, glicerol, glicerol+EDTA; etilenoglicol; etilenoglicol+EDTA –, respectivamente, 53,89; 16,90; 10,25; 52,64 e 57,54. PALAVRAS-CHAVE: Caprinos, criopreservação, sêmen, teste hiposmótico

  16. Alternativas para enfrentar las actuales exigencias del mercado de espárrago (Asparagus officinalis L. verde en Argentina. 2. Tendencias de la demanda

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    Ana M. Castagnino

    2012-12-01

    Full Text Available El espárrago constituye una hortaliza muy valorada a nivel global, cuya difusión en Argentina es limitada, por lo cual se requiere de estrategias para fomentar su consumo. A tal fin se realizó una encuesta (10/11/2009 en Azul, Argentina, estudiando: preferencias acerca del consumo, beneficios de su consumo (B, calibre (C y longitud (L de turiones, tipo de envase (E, conocimiento sobre vida útil de las presentaciones (TVU, presencia de etiquetas (PE y características como color de fondo (CF y de letras (CL, lugar de compra (LC, tiempo (Ti desde la compra hasta el consumo y prioridad (P para la compra (calidad o precio, entre otros ítems. Los encuestados manifestaron preferencias de consumo de espárragos verdes y en platos calientes, mostrando desinterés por el consumo de espárragos enlatados. En B, > 95 % demostró conocer las propiedades nutricionales y saludables de los espárragos. 71 % mostró interés por calibre mediano y un 75 % cortos (15-20 cm. Respecto de E, prefirieron las presentaciones en bandejas y atados con film, y con presencia de etiquetas, color de fondo llamativo (naranja y amarillo y letra negra. El 81,1 % adquieren espárragos mediante venta directa y 50 % manifestó que transcurre entre 2 días y 1 semana entre la adquisición y el consumo, prefiriéndolos frescos y no congelados. En P, el 90 % priorizó calidad en lugar del precio. Estos resultados indican que los consumidores no son indiferentes a los atributos de presentación del producto, por lo cual los empresarios deberían esforzarse por mejorar las dimensiones de la calidad del producto, por lo que se verían recompensados.

  17. Características do sêmen de carneiros Dorper, Santa Inês e sem padrão racial definido, pré e pós-congelação, nos períodos chuvoso e seco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.M. Frazão Sobrinho

    2014-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se as características espermáticas de carneiros Dorper, Santa Inês e sem padrão racial definido, nos períodos chuvoso e seco. Após ser colhido por vagina artificial, o sêmen foi avaliado quanto ao volume, ao turbilhonamento, à motilidade, ao vigor, à morfologia e à concentração, congelado e armazenado em botijão criogênico. Depois de descongelado, foram avaliadas a cinemática espermática, a integridade da membrana plasmática, a integridade do acrossoma e a atividade mitocondrial. Vigor espermático, motilidade total, motilidade progressiva, velocidade em linha reta e defeitos maiores não diferiram entre os períodos chuvoso e seco, porém volume, turbilhonamento, linearidade, retilinearidade e frequência de batimentos de cauda foram mais baixos (P<0,05 no período seco; já concentração espermática e defeitos totais apresentaram valores mais baixos no período chuvoso. Valores de integridade do acrossoma e da membrana plasmática, bem como o potencial de membrana mitocondrial, foram mais baixos (P<0,05 no período seco. Conclui-se que os períodos chuvoso e seco influenciam na qualidade espermática de ovinos criados na região Meio-Norte do Brasil e que esses animais têm uma qualidade espermática superior no período chuvoso, quando, portanto, deve ocorrer a criopreservação. Também se observou que, em relação à qualidade espermática, o melhor grupo de carneiros foi o Santa Inês.

  18. Congelación de semen de carnero en pellets con los diluyentes Tris-glucosa-yema de huevo o Lactosa-yema de huevo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. I. Brito

    2004-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue comparar la recuperación de la motilidad al descongelar el semen congelado en pellets utilizando el diluyente Tris glucosa-yema de huevo o Lactosa-yema de huevo. Se obtuvieron 30 eyaculados de nueve carneros por medio de una vagina artificial y se evaluó el volumen, la motilidad progresiva, la concentración y la morfología espermática. Cada eyaculado se dividió en dos partes, una de ellas se diluyó con Tris-glucosa yema de huevo y la otra con Lactosa yema de huevo, de manera que la dilución final contuviera 100 x 106 de espermatozoides en 0.1 ml. Los pellets se prepararon goteando 0.1 ml del semen diluido en perforaciones realizadas en hielo seco. Se evaluó la motilidad inicial, después de diluir y al descongelado. Se evaluó la motilidad de cinco pellets de cada eyaculado preparado con cada diluyente (300 en total. Los datos se analizaron estadísticamente mediante análisis de varianza, considerando la motilidad progresiva como variable dependiente y transformando al arcoseno los valores expresados en porcentaje. No se encontraron diferencias en la motilidad inicial de los eyaculados diluidos con tris o Lactosa (P>0.05. La motilidad espermática al descongelar fue significativamente mayor (P<0.05 en el semen diluido con Lactosa-yema (45.8%, que con Tris-glucosa-yema (40.2%

  19. Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augbourg, Santiago P.

    1999-06-01

    Full Text Available Marine species constitute a food group recognised as being easily damaged during the technological processing. Between the different damage pathways that can act on a marine food, a big attention has been given to the oxidation ability of lipids, as a result of supporting a high content on polyunsaturated fatty acids. In the present work, the role of lipid changes of a marine species on the quality degree is reviewed over the most employed technological processes (freezing and frozen storage, chilled storage, cooking, canning, drying, salting and smoking. The use of the main quality lipid indices for assessing the quality degree changes in each process is also analysed.

    Las especies marinas constituyen un grupo de alimentos fácilmente dañable a lo largo del procesamiento empleado para su consumo. Entre las distintas vías de alteración que pueden actuar sobre un alimento de origen marino, destaca la facilidad a la oxidación que experimenta la fracción lipídica, debido a su alta proporción en ácidos grasos poliinsaturados. En el presente trabajo se hace una revisión de la incidencia que los cambios producidos en la fracción lipídica de una especie marina pueden tener sobre el estado de calidad en cada uno de los principales procesos tecnológicos empleados (congelación y estado congelado, estado refrigerado, cocción, enlatado, secado, salazón y ahumado. Asimismo, se analiza la aplicabilidad de los principales índices de calidad basados en los cambios de la fracción lipídica, al objeto de establecer el grado de calidad en cada tipo de producto de pescado.

  20. As várias faces da Igreja Católica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Alberto Gómez de Souza

    2004-12-01

    Full Text Available O AUTOR faz um balanço da Igreja Católica nas últimas décadas, fazendo notar diversidades e tensões internas e assinalando sua presença ativa na vida pública brasileira. Examina os vários momentos da relação entre a Igreja e a política. Numa avaliação do momento atual afirma, no sentido contrário de algumas análises, a relevância, ainda hoje, das pastorais sociais e das CEBs. Chama a atenção para uma crise da Igreja no momento presente, em relação a alguns temas que ela mantêm congelados, sobre a mulher, a sexualidade ou o celibato obrigatório dos clérigos. E finaliza com a proposta, atualmente em pauta, de começar o processo de preparação de um futuro concílio.THE AUTHOR purviews the role of the Catholic Church over the last decades, bringing to light its diversities and internal tensions, and highlighting its active presence in Brazilian public life. He examines the various instances of the relationship between the church and politics. Assessing the present time, and going counter to certain analyses, he affirms that social pastoral initiatives and the Grassroots Ecclesiastical Communities are still relevant today. He calls our attention to the ongoing crisis of the Church regarding certain issues that remain "frozen": women, sexuality, and the compulsory celibacy of the clergy. And he ends with the proposal, currently being discussed, to begin preparations for a future council.

  1. Avaliação biomecânica dos trabalhadores nas atividades de propagação de Eucalyptus spp.

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    José Urbano Alves

    2009-10-01

    Full Text Available Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabela normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} O presente trabalho foi desenvolvido com base em dados coletados em viveiro de propagação de plantas no município de Belo Oriente no Vale do Rio Doce, Minas Gerais. O estudo foi realizado com os trabalhadores de um viveiro florestal, por intermédio dos quais se realizou uma avaliação biomecânica. Essa avaliação foi realizada mediante análise tridimensional, utilizando a técnica de gravação em videoteipe, com o trabalhador em diversos ângulos. Os movimentos foram "congelados", para medição dos ângulos dos diversos segmentos corpóreos. As forças envolvidas foram medidas para aplicação do programa computacional de modelo biomecânico tridimensional de predição de posturas e forças estáticas desenvolvido pela Universidade de Michigan-EUA. Os resultados indicaram que a análise biomecânica apresentou força de compressão do disco L5/S1 acima da carga limite recomendada nas atividades de abastecimento do lavador de tubetes, retirada de tubetes do lavador e transporte de ramos para o preparo de estacas.

  2. Problemas de la fecundación extracorpórea

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    Emilssen González de Cancino

    2011-12-01

    Full Text Available El avance de la técnica y la experiencia médica trae consigo nuevas exigencias para el jurista en su tarea cotidiana de producir un derecho mejor en consonancia con la cambiante realidad de la sociedad contemporánea; exigencias que se traducen en arduos problemas jurídicos con sus naturales implicaciones éticas. En materia de fertilización extracorpórea el desarrollo médico trajo como consecuencia que muchos de los embriones obtenidos en el laboratorio no fueran transferidos al útero, por razones de conveniencia o de necesidad; en consecuencia, un buen número permaneció en los laboratorios en estado de crioconservación. Sobre esos seres era y es posible actuar con muy diversos fines, o abstenerse de hacerlo; en otras palabras, existe la posibilidad, que en ocasiones se torna necesidad, de tomar decisiones que los afectan, con lo cual entramos en el ámbito jurídico. La autora pone en evidencia los problemas de mayor relevancia a los que se enfrentan el jurista y el legislador ¿Los embriones in vitro serán diferentes de aquellos que se encuentran dentro del útero? ¿Serán entidades idénticas con el mismo estatus moral y jurídico? ¿Las definiciones tradicionales se han quedado cortas? ¿Han acertado los legisladores a la hora de definirlos? La autora también señala que la presencia de embriones congelados en los centros de fertilidad puede dar origen a numerosos conflictos, tanto cuando se logra tener el hijo deseado empleando un número menor del obtenido, como cuando el deseo de procrear desaparece, se frustra

  3. Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum Wittm sob congelamento em diferentes tipos de embalagens

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    Joaci Pereira de Souza

    2013-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se as características de qualidade de pequi (C. coriaceum congelado e acondicionado em diferentes embalagens, armazenados a -18º C, durante 300 dias. Os frutos, coletados na safra de 2009/2010, foram descascados, obtendo-se assim os caroços, que, após sanificados, foram submetidos a 3 tipos de embalagens: 1 - Cortados em lâminas de aproximadamente 2 mm de espessura de polpa e seladas a vácuo em polietileno de alta densidade (PEAD; 2 - Caroços embalados e selados a vácuo em sacos de PEAD; 3 - Caroços dispostos em bandejas de poliestireno expandido e envoltos por filme plástico. As amostras foram avaliadas aos 0; 60; 120; 180; 240 e 300 dias de armazenamento. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, e os resultados foram submetidos a análises de variância e regressão. O congelamento do pequi submetido aos três tipos de acondicionamento foi eficiente na preservação das características de qualidade como: pH, acidez titulável e açúcares totais durante 300 dias de armazenamento. Os teores de carotenoides e polifenóis extraíveis totais mostraram redução acentuada no acondicionamento da polpa a vácuo. A forma mais indicada de congelamento do pequi para a manutenção da cromaticidade é o acondicionamento do caroço a vácuo ou em bandeja com filme de PVC.

  4. Efecto del 100 % de CO2 en la textura de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. almacenadas en congelación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2017-07-01

    Full Text Available l lomo de atún rojo se comercializa congelado, proceso que favorece su endurecimiento y más durante el almacenamiento. El Empacado en Atmósfera Modificada es una alternativa para incrementar la vida útil de productos alimenticios en el almacenamiento a bajas temperaturas. Se ha recomendado la atmósfera de 100 % de CO2 para el lomo atún almacenado en refrigeración, sin embargo se busca una vida útil de meses para su comercialización. Por ello se planteó evaluar el efecto de la atmósfera de 100 % de CO2 sobre la textura de rebanadas de lomo de atún rojo, congeladas, durante su almacenamiento a -10 y -18 ºC. Las rebanadas individuales de lomo de atún rojo procesadas según Medina-Bracamonte et al. (2014 se empacaron en atmósfera de 100 % de CO2. Se aplicó un Análisis del Perfil de Textura a 0, 15, 30, 54 y 111 días de almacenamiento a cubos de 1 cm3 de las rebanadas, descongeladas y a temperatura ambiental, con un analizador de textura con un émbolo de 75 mm de diámetro, previamente calibrado con una celda de 5 kg y usando el software Texture Expert Exceed, versión 2.54. La atmósfera de 100 % de CO2 a -10 ºC redujo significativamente (p < 0,05 la dureza y masticabilidad de las rebanadas de lomo de atún rojo, y a -18 ºC fue el tratamiento que mostró menor incremento de la cohesividad.

  5. Manifestação clínico-patológica de infecção natural pelo Vírus Respiratório Sincicial Bovino (BRSV em bovinos de criação extensiva no Rio Grande do Sul, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Driemeier David

    1997-01-01

    Full Text Available São descritas as manifestações clínicas, patológicas, microbiológicos e sorológicos da enfermidade natural causada pelo Vírus Respiratório Sincicial Bovino (BRSV em uma criação extensiva de bovinos de corte no Rio Grande do Sul. Clinicamente havia tosse crônica e dispnéia intensa frente a exercícios físicos mínimos em dois animais. Os dois foram sacrificados e necropsiados. As alterações macroscópicas eram pulmonares com enfisema alveolar disseminado, focos de atelectasia e espessamento dos septos interlobulares. A imunofluorescência para BRSV em corte de pulmão congelado foi positiva em ambos os casos, sendo negativa para Parainfluenza-3 (PI-3, Diarréia Vírica Bovina (BVDV e Rinotraqueíte Infecciosa Bovina (BHV. Foi isolado BRSV em cultivo celular de MDBK a partir de um dos animais necropsiados. Nenhuma associação foi detectada através de elisa para detecção de antígeno LPS gênero específico de Chlamydia psittaci no tecido pulmonar. O exame histopatológico evidenciou células sinciciais, enfisema crônico, hipertrofia da camada muscular peribronquiolar e metaplasia escamosa do epitélio bronquial e bronquiolar. O exame sorológico para BRSV evidenciou 79% de soropositivos em uma primeira amostragem na qual havia animais jovens e alguns com tosse. O segundo exame sorológico 6 meses após, proveniente de animais de diferentes faixas etárias, resultou em 17,3% de soropositivos. Este é o primeiro relato de doença causada por BRSV no Brasil.

  6. Morfologia e crescimento do músculo estriado esquelético no pirarucu Arapaima gigas Cuvier, 1817 (Teleostei, Arapaimidae - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i2.3640 Morphology and skeletal muscle growth in pirarucu Arapaima gigas Cuvier, 1817 (Teleostei, Arapaimidae - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.3640

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    Maeli Dal Pai Silva

    2008-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as características morfológicas e de crescimento do músculo estriado esquelético no pirarucu (Arapaima gigas. Foram utilizados animais em duas fases de crescimento: alevinos, com 50 dias de idade, e juvenis, com um ano de idade. Após eutanásia dos animais, fragmentos musculares das regiões dorsal, lateral cranial e lateral caudal foram coletados e congelados em nitrogênio líquido. Cortes histológicos (10 µm foram submetidos às colorações HE e Tricrômico de Gomori, para a análise morfológica, e NADH-TR, para a análise do metabolismo oxidativo das fibras musculares. Foi calculado o menor diâmetro das fibras musculares brancas nas regiões dorsal e lateral cranial. A musculatura dorsal branca mostrou-se mais desenvolvida e, na musculatura lateral, observaram-se compartimentos distintos: superficial vermelho e profundo branco. Nos alevinos, o crescimento muscular ocorreu predominantemente por hiperplasia das fibras e, nos juvenis, predominou o crescimento muscular por hipertrofia.The aim of this work was to evaluate the morphological and growth characteristics of skeletal muscle tissue in pirarucu (Arapaima gigas using alevins (50 days old and juveniles (1 year old. Muscle samples were collected from dorsal, lateral cranial, and lateral caudal regions, and then frozen in liquid nitrogen. Histological frozen sections (10 µm were stained with HE and Gomori Trichrome for morphological analysis, and NADH-TR to evaluate muscle fiber oxidative metabolism. Morphometric analysis samples were obtained from dorsal and lateral cranial regions, and smallest diameter white fibers were measured. White dorsal muscle was thicker and two muscle fiber compartments were identified in the lateral cranial region: red (superficial and white (deep muscle. Hyperplasia muscle growth predominated in alevins and hypertrophy in juveniles.

  7. Morfologia e crescimento do músculo estriado esquelético no pirarucu Arapaima gigas Cuvier, 1817 (Teleostei, Arapaimidae = Morphology and skeletal muscle growth in pirarucu Arapaima gigas Cuvier, 1817 (Teleostei, Arapaimidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Regina Carani

    2008-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as características morfológicas e de crescimento do músculo estriado esquelético no pirarucu (Arapaima gigas. Foram utilizados animais em duas fases de crescimento: alevinos, com 50 dias de idade, e juvenis, com umano de idade. Após eutanásia dos animais, fragmentos musculares das regiões dorsal, lateral cranial e lateral caudal foram coletados e congelados em nitrogênio líquido. Cortes histológicos (10 mm foram submetidos às colorações HE e Tricrômico de Gomori, para a análise morfológica, e NADH-TR, para a análise do metabolismo oxidativo das fibras musculares. Foi calculado o menor diâmetro das fibras musculares brancas nas regiões dorsal e lateral cranial. A musculatura dorsal branca mostrou-se mais desenvolvida e, namusculatura lateral, observaram-se compartimentos distintos: superficial vermelho e profundo branco. Nos alevinos, o crescimento muscular ocorreu predominantemente por hiperplasia das fibras e, nos juvenis, predominou o crescimento muscular por hipertrofia.The aim of this work was to evaluate the morphological and growth characteristics of skeletal muscle tissue in pirarucu (Arapaimagigas using alevins (50 days old and juveniles (1 year old. Muscle samples were collected from dorsal, lateral cranial and lateral caudal regions, and then frozen in liquid nitrogen. Histological frozen sections (10μm were stained with HE and Gomori Trichrome formorphological analysis, and NADH-TR to evaluate muscle fiber oxidative metabolism. Morphometric analysis samples were obtained from dorsal and lateral cranial regions, and the smallest-diameter white fibers were measured. White dorsal muscle was thicker, andtwo muscle fiber compartments were identified in the lateral cranial region: red (superficial and white (deep muscle. Hyperplasia muscle growth predominated in alevins and hypertrophy in juveniles.

  8. LOS DESTINOS DEL ZAPATISMO Y LA CUESTIÓN DE LA AUTONOMÍA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Miranda Redondo

    2017-08-01

    Full Text Available En el artículo a continuación abordamos la cuestión de los destinos del zapatismo como movimiento social a la luz de la cuestión de la autonomía. Ese cometido lo trabajamos a la luz de hipótesis de Castoriadis en el sentido de que el punto clave, en lo que a la autonomía se refiere, no es la resistencia, la identidad o el comunitarismo, mucho menos el relativismo o el supuesto universalismo y si la relación respecto a la institución que está en el propio origen. En este sentido la prueba de fuego respecto al aporte de los movimientos sociales en el sentido del proyecto de autonomía pasa por la negativa de ocultar el poder instituyente que resignifica el propio origen, sometiendo dicha tendencia a la autoalteración y en ese sentido no respecto de lo que es y si respecto de lo que va a ser. Dos instituciones están en el origen del zapatismo contemporáneo, el marxismo y la teología de la liberación, que en versión tercermundista mesiánica, en boca del fanonísmo y el foquísmo, permean los ambientes del activismo político y de la academia, gracias al ultimo recurso de la identidad como algo esencial. En seguimiento a un prolongado ejercicio de dialogo con esa cultura política adelantamos en el cierre del presente escrito una tendencia al cuestionamiento radical en lo que a la teología de la liberación se refiere por un lado y una asignatura pendiente, un duelo congelado diríamos, respecto al marxismo.

  9. Exportações brasileiras de suco de laranja e subsídios americanos: uma análise empírica de estratégias comerciais (1991-2006

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    Cássia Kely Favoretto Costa

    2012-03-01

    Full Text Available O Brasil e os Estados Unidos são considerados os principais participantes no mercado mundial do suco de laranja. Os subsídios americanos afetam as exportações brasileiras de suco de laranja concentrado e congelado (SLCC e a participação do País no mercado mundial de tal produto; neste sentido, objetiva-se analisar a influência dos subsídios agrícolas americanos sobre as exportações do SLCC, no período entre 1991 e 2006. O modelo teórico parase estudar o comércio internacional foi proposto por Brander e Spencer (1985; Brander (1995 e Spencer e Brander (2007, com enfoque de competição imperfeita incorporando a intervenção governamental. Na abordagem empírica, realizou-se uma junção de modelos de séries temporais e de teoria dos jogos, como instrumentos para avaliar o efeito dos subsídios sobre as exportações do suco de laranja. Concluiu-se que a proteção americana prejudicou a capacidade exportadora do Brasil no período examinado. Como conclusão, reforça-se a participação ativa do Brasil na defesa da liberalização do comércio agrícola, para o seu acesso ao setor protegido e também para a conquista de novos parceiros comerciais.

  10. A Evolução do Agronegócio Citrícola Paulista e o Perfil da Intervenção do Estado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Claudia Giannini Borges

    2015-01-01

    Full Text Available O agronegócio citrícola constitui atividade relevante para o Estado de São Paulo e para o Brasil, gerando renda e empregos diretos e indiretos e, sobretudo, divisas provenientes da exportação de seus produtos, em especial do Suco de Laranja Concentrado Congelado (SLCC. Apesar das crises econômicas e dos problemas fitossanitários, a competitividade firmada ao longo de sua história se manteve, por efeito de fatores internos e externos - vantagens competitivas e comparativas. Sua dinâmica esteve atrelada à atuação do setor privado, ao contexto internacional e, com menor relevância do observado para outros agronegócios, da ação do Estado. Nesse contexto, o presente trabalho tem por objetivo identificar e analisar o nível e os resultados da atuação do Estado no agronegócio citrícola, no decorrer de sua evolução histórica, sobretudo nos momentos de crise econômica e de problemas fitossanitários. Para a elaboração desse trabalho foi realizada pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo, esta desenvolvida por meio de entrevistas com agentes que atuam nesse agronegócio. Pôde-se constatar que a atuação do Estado, quando demandada, esteve voltada para a busca de organização e de soluções para as crises e problemas, num processo de “resolução criativa” frente às possibilidades de “destruição”.

  11. Contributions to the study of the macroscopy anatomy of Bradypus torquatus (Linnaeus, 1758 and Bradypus variegatus (Schinz, 1825 brain

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    Jussara Rocha Ferreira

    2005-12-01

    Full Text Available A grande preocupação na preservação da fauna sul americana tem levado pesquisadores a intensa produção de trabalhos. Este trabalho constitui parte deste esforço para entender as estruturas animais, em especial do gênero Bradypus, ordem Edentata, descrevendo a anatomia macroscópica do encéfalo de duas espécies, Torquatus e Variegatus, ambas ocorrendo na mata atlântica brasileira. Os animais foram a óbito naturalmente, congelados reserva da Matinha, e descongelados, injetados, dissecados e corados por de técnicas apropriadas. Vemos as formações do neocórtex num modelo mais primitivo para mamíferos, uma predominância de áreas e estruturas ligadas ao olfato e diversas diferenças, quando comparadas a outros mamíferos, em especial a primatas. Dentre estas, a ocorrência de apenas 2 colículos no tronco encefálico, hipófise discoidal, grande fórnice e bem desenvolvidos pedúnculos cerebrais. As circunvoluções são brandas e ocorrem lobos semelhantes aos demais mamíferos, com cerebelo não recoberto pelas projeções dos telencéfalos e com proporção de até 1/4 em relação ao todo.

  12. Loss in tocopherols and oxidative stability during the frying of frozen cassava chips

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    Corsini, Mara S.

    2009-03-01

    Full Text Available The present study was aimed at verifying tocopherols losses and oxidative stability changes in vegetable oils used in discontinuous frying. The frying of frozen cassava chips was carried out in a household electric frying pan, where the oil was heated to a temperature of 180°C for 25 hours, with fresh oil replacement. The results obtained from the analytical determinations were submitted to variance analysis, in a factorial scheme, using a completely randomized design, making it possible to determine the influence of the type of oil and frying times on changes in the oil. The data show that the smallest changes occur in palm oil, which is more saturated. For sunflower and cottonseed oils, which are more unsaturated, there was a clear decrease in both tocopherol concentration and oxidative stability.El objetivo de este trabajo fue analizar los cambios en la concentración de tocoferoles y la evolución de la alteración oxidativa en aceites vegetales utilizados en fritura discontinua. La fritura de palitos de mandioca congelados fue realizada en una freidora eléctrica doméstica, en la cual el aceite fue calentando a 180°C, durante 25 horas, con reposición de aceite fresco. Los resultados obtenidos de las determinaciones analíticas fueron sometidos a análisis de variancia, en esquema factorial para determinar la influencia de los factores aceite y tiempo de fritura sobre las alteraciones en los aceites. Los resultados muestran que las menores alteraciones ocurren para el aceite de palma, más saturado. Para los aceites de algodón y girasol, más insaturados, se verificó que, conforme disminuyó la concentración de tocoferoles, disminuye la estabilidad oxidativa.

  13. VALOR AGREGADO DE LAS ESPECIES Brycon erythropterum (SÁBALO, Colossoma macropomum (GAMITANA, Arapaima gigas (PAICHE y Agouti paca (MAJAS

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    Doylith Vásquez Jurafo

    2012-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo la obtención de productos mínimamente procesados (PMP de Brycon erythropterum (SÁBALO, Colossoma macropomum (GAMITANA, Arapaima gigas (PAICHE, y Agouti paca (MAJAS congelado y empacado al vacio. Para las especies piscícolas, se ha aplicado un diseño factorial de 32 con dos factores de estudios: concentración de NaCl en la solución osmótica con tres niveles (15, 20 y 25 % y temperatura de proceso con tres niveles de estudio (5, 10 y 15 °C. Para el Agouti paca (majas se aplicó un diseño factorial completamente aleatorizado con tres factores de estudio: tiempo de proceso (30, 60 y 90 minutos, método de ahumado (ahumado líquido y ahumado en caliente y tipo de corte del músculo (partes y filetes. Para trabajar se ha diseñado y montado un deshidratador Osmótico teniendo en cuenta, diámetro de tubería, deshidratador propiamente dicho con doble chaqueta, capacidad del deshidratador en función del volumen de la Salmuera.  Todos los productos se obtuvieron en procesos con 10 °C y tiempos entre 30 min y 90 min. El tiempo de vida en almacenamiento en las evaluaciones de aroma y color en majas tienen una vida útil de 4 meses de almacenados a -18 °C. Los análisis microbiológicos realizados a los PMP no pasan los límites de la NTS Nº 071 MINSA/DIGESA V01.

  14. VALOR AGREGADO DE LAS ESPECIES Brycon erythropterum (SÁBALO, Colossoma macropomum (GAMITANA, Arapaima gigas (PAICHE y Agouti paca (MAJAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doylith Vásquez Jurafo

    2012-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo  la obtención de  productos mínimamente procesados (PMP de Brycon erythropterum (SÁBALO, Colossoma macropomum (GAMITANA, Arapaima gigas (PAICHE, y Agouti paca (MAJAS congelado y empacado al vacio. Para las especies piscícolas, se ha aplicado un diseño factorial de 32 con dos factores de estudios: concentración de NaCl en la solución osmótica con tres niveles (15, 20 y 25 % y temperatura de proceso  con tres niveles de estudio (5, 10 y 15 °C. Para el Agouti paca (majas se aplico un diseño factorial completamente aleatorizado con tres factores de estudio: tiempo de proceso (30, 60 y 90 minutos, método de ahumado (ahumado líquido y ahumado en caliente y tipo de corte del músculo (partes y filetes. Para trabajar se ha diseñado y montado un deshidratador Osmótico teniendo en cuenta, diámetro de tubería, deshidratador propiamente dicho con doble chaqueta, capacidad del deshidratador en función del volumen de la Salmuera.  Todos los productos se obtuvieron  en procesos con 10 °C y tiempos entre 30 min y  90 min. El tiempo de vida en almacenamiento en las evaluaciones de aroma y color en majas tienen una vida útil de 4 meses de almacenados a -18 °C. Los análisis microbiológicos realizados a los PMP no pasan los límites de la NTS Nº 071 MINSA/DIGESA V01.

  15. Transferência de embrião em vacas da raça Simental na região noroeste do Paraná e Sul do Mato Grosso do Sul

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    Estefano Demczuk

    1998-01-01

    Full Text Available No experimento foram utilizadas vacas da raça Simental procedentes de fazendas das Regiões Noroeste do Estado do Paraná e Sul do Mato Grosso do Sul, administrando-se o hormônio folículo estimulante (FSH para a superovulação e utilizando-se o método cirúrgico para a inovulação dos embriões nas receptoras. No total foram efetuadas 103 colheitas e utilizadas 749 vacas receptoras. Foram colhidos 1.014 embriões sendo 81,8% destes transplantados e os restantes congelados ou rejeitados. Colheram-se em média 9,8 embriões por doadora sendo 8,0 transplantados, proporcionando 3,8 animais prenhes por colheita. Ocorreram 4,8% de colheitas sem embrião e 1,9% de óvulos não-fertilizados. Relativamente ao tamanho do corpo lúteo (CL palpado nas vacas receptoras, os dados demonstraram que os Corpora lutea de médio e maior tamanho tiveram significativa influência sobre a taxa de prenhez em relação aos de menor tamanho (p;0,05 (o mais significa que o estro nas receptoras ocorreu após o da doadora e vice-versa, sendo muito baixa além destes limites. Os embriões classificados como ótimos e bons e inovulados influíram significativamente sobre o percentual de prenhez, e o total geral da taxa de gestação foi de 47,0%.

  16. PAX RUSSICA: AMBIGÜEDAD GEOPOLÍTICA DE LAS TENSIONES Y CONFLICTOS EN EL ESPACIO DE LA ANTIGUA UNIÓN SOVIÉTICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Marcu

    2011-01-01

    Full Text Available Una de las herencias de los últimos años del comunismo en la Unión Soviética (URSS, para la nueva Rusia, consistió en los conflictos de naturaleza étnica o confesional que estallaron cuando la opresión política del régimen dejó de paralizar el espíritu nacional. Los mismos entraron en el diccionario geopolítico postsoviético bajo la denominación de tensiones permanentes y "conflictos congelados" - frozen conflicts; su análisis parte de la idea de que sus premisas están en el pasado, y que el régimen comunista los "congeló" a través del terror dispersado a la escala de la sociedad, sin conseguir alguna vez resolverlos. El artículo presenta el laberinto de las tensiones y de los conflictos generados por la mezcla de naciones, etnias, y por la intensa fragmentación vivida en el espacio postsoviético después de la caída de la URSS. La primera parte presenta los factores condicionantes que desencadenaron dichos conflictos y tensiones, mientras que la segunda y tercera parte intentan realizar una breve síntesis de los focos más importantes donde los mismos se produjeron. Las conclusiones apuntan sobre el papel de Rusia como potencia y su influencia en la región.

  17. Alternativas para enfrentar las actuales exigencias del mercado de espárrago (Asparagus officinalis L. verde en Argentina. 2. Tendencias de la demanda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana M. Castagnino

    2012-01-01

    Full Text Available El espárrago constituye una hortaliza muy valorada a nivel global, cuya difusión en Argentina es limitada, por lo cual se requiere de estrategias para fomentar su consumo. A tal fin se realizó una encuesta (10/11/2009 en Azul, Argentina, estudiando: preferencias acerca del consumo, beneficios de su consumo (B, calibre (C y longitud (L de turiones, tipo de envase (E, conocimiento sobre vida útil de las presentaciones (TVU, presencia de etiquetas (PE y características como color de fondo (CF y de letras (CL, lugar de compra (LC, tiempo (Ti desde la compra hasta el consumo y prioridad (P para la compra (calidad o precio, entre otros ítems. Los encuestados manifestaron preferencias de consumo de espárragos verdes y en platos calientes, mostrando desinterés por el consumo de espárragos enlatados. En B, > 95 % demostró conocer las propiedades nutricionales y saludables de los espárragos. 71 % mostró interés por calibre mediano y un 75 % cortos (15-20 cm. Respecto de E, prefirieron las presentaciones en bandejas y atados con film, y con presencia de etiquetas, color de fondo llamativo (naranja y amarillo y letra negra. El 81,1 % adquieren espárragos mediante venta directa y 50 % manifestó que transcurre entre 2 días y 1 semana entre la adquisición y el consumo, prefiriéndolos frescos y no congelados. En P, el 90 % priorizó calidad en lugar del precio. Estos resultados indican que los consumidores no son indiferentes a los atributos de presentación del producto, por lo cual los empresarios deberían esforzarse por mejorar las dimensiones de la calidad del producto, por lo que se verían recompensados.

  18. FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD SEMINAL EN TOROSFACTORS AFFECTING SEMINAL QUALITY IN BULLS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lozano Marquez Harvey

    2009-05-01

    Full Text Available La calidad seminal de los toros se puede ver afectada por múltiples causas tanto de origen infeccioso o no infeccioso. El entendimiento adecuado de estas causas es de gran importancia ya que de este modo se pueden tomar los correctivos necesarios ya sea para tratar al toro, o en otros casos para descartarlo del sistema productivo del cual haga parte. No se debe olvidar como la presencia física del toro se puede dar a partir de un banco de germoplasma (semen congelado, el cual puede tener problemas de calidad no inherentes al proceso de criopreservación sino a factores infecciosos o no infecciosos previos a la congelación. Los problemas de calidad seminal se verán reflejados en los diferentes parámetros reproductivos del sistema productivo, lo que a su véz será de gran relevancia al hacer un balance de pérdidas y ganancias de una ganadería tanto de ganado de carne como de leche.Semen quality of bulls can be affected by multiple causes, both infectious and non infectious. Proper understanding of these causes is imperative, either to take the necessary correctives to treat the bull or to discard it from the productive system. It is important not to forget that the physical presence of the bull can be from a germoplasm bank (frozen semen which can have quality problems not related to the cryopreservation procedure but to infectious or not infectious factors before freezing. Seminal quality problems will be reflected on different reproductive parameters of the productive system and these will be highly relevant when estimating earnings and losses of the productive system, both for beef or milk production.

  19. Bio-Physical Coupling of Seabirds and Prey with a Dynamic River Plume

    Science.gov (United States)

    Phillips, E. M.; Horne, J. K.; Zamon, J. E.; Adams, J.

    2016-02-01

    Freshwater plumes and plume density fronts are important regions of bio-physical coupling. On the west coast of North America, discharge from the Columbia River into the northern California Current creates a large, dynamic plume and multiple plume fronts. These nutrient-rich, productive waters fuel primary and secondary production, supporting a wide variety of small pelagic prey fish, large populations of Pacific salmon, seabirds, and marine mammals. To determine the influence of the Columbia River plume on marine predators, we analyzed at-sea seabird counts, in situ environmental data, surface trawl densities of prey fish, and acoustic backscatter measurements collected from research vessels in May and June 2010-2012. Concurrent distribution patterns of satellite-tagged sooty shearwaters (Puffinus griseus) and common murres (Uria aalge) were compared with seabird counts from ship surveys. To evaluate plume use by satellite-tagged birds, daily surface salinity values from SELFE hindcast models were extracted at each tag location. Both seabird species occurred in plume waters disproportionate to the total surveyed area, concentrating in the river plume when river flow and plume volume decreased. Murres were consistently within 20 km of the geographic mean center of the river plume. In contrast, shearwaters consistently occurred 100 km to the north of the plume center, where high densities of prey fish occur. Although acoustically detected prey also occurred in greater densities within the plume when volume decreased, surface catches of prey in the plume did not vary with changing plume conditions. Geographic indices of colocation (GIC) were low between murres and prey species caught in surface trawls, whereas GICs were >0.5 between shearwaters and prey species including squid (Loligo opalescens), juvenile Chinook salmon (Oncorhynchus tshawytscha), and coho (O. kisutch) salmon. We conclude that the river plume and associated fronts are identifiable, predictable, and

  20. Does exposure to noise from human activities compromise sensory information from cephalopod statocysts?

    Science.gov (United States)

    Solé, Marta; Lenoir, Marc; Durfort, Mercè; López-Bejar, Manel; Lombarte, Antoni; van der Schaar, Mike; André, Michel

    2013-10-01

    Many anthropogenic noise sources are nowadays contributing to the general noise budget of the oceans. The extent to which sound in the sea impacts and affects marine life is a topic of considerable current interest both to the scientific community and to the general public. Cepaholopods potentially represent a group of species whose ecology may be influenced by artificial noise that would have a direct consequence on the functionality and sensitivity of their sensory organs, the statocysts. These are responsible for their equilibrium and movements in the water column. Controlled Exposure Experiments, including the use of a 50-400Hz sweep (RL=157±5dB re 1μPa with peak levels up to SPL=175dB re 1μPa) revealed lesions in the statocysts of four cephalopod species of the Mediterranean Sea, when exposed to low frequency sounds: (n=76) of Sepia officinalis, (n=4) Octopus vulgaris, (n=5) Loligo vulgaris and (n=2) Illex condietii. The analysis was performed through scanning (SEM) and transmission (TEM) electron microscopical techniques of the whole inner structure of the cephalopods' statocyst, especially on the macula and crista. All exposed individuals presented the same lesions and the same incremental effects over time, consistent with a massive acoustic trauma observed in other species that have been exposed to much higher intensities of sound: Immediately after exposure, the damage was observed in the macula statica princeps (msp) and in the crista sensory epithelium. Kinocilia on hair cells were either missing or were bent or flaccid. A number of hair cells showed protruding apical poles and ruptured lateral plasma membranes, most probably resulting from the extrusion of cytoplasmic material. Hair cells were also partially ejected from the sensory epithelium, and spherical holes corresponding to missing hair cells were visible in the epithelium. The cytoplasmic content of the damaged hair cells showed obvious changes, including the presence of numerous vacuoles

  1. Cs-137 Concentration in Seawater from the Gulf of Thailand and the Andaman Sea and Radiation Doses in Marine Biota After the Fukushima Dai-ichi NPP Accident

    International Nuclear Information System (INIS)

    Tumnoi, Y.; Nakkaew, N.; Khrautongkieo, C.; Udomsomporn, S.

    2014-01-01

    Shortly after the Fukushima Dai-ichi Nuclear Power Plant (FDNPP) was severely damaged in March 2011 by a large earthquake and subsequent tsunami, large amounts of radionuclides including 131 I, 134 Cs, 137 Cs and 90 Sr were released into the atmosphere and the marine environ- ment. These artificial radionuclides widely dispersed causing radioactive contaminations in several areas and concerns on the marine biota. In this study, a total of 52 seawater samples (10 stations) and 66 marine animals (9 stations) were collected from the Gulf of Thailand and the Andaman Sea between March 2012 and July 2013 for 137 Cs analysis. An ammonium molybdophosphate (AMP) method was used in conjunction with gammaspectrometry to measure 137 Cs in the seawater. 137 Cs was moreover extracted from the marine biota using a radiochemical technique followed by a measurement using low background proportional counters. The results showed 137 Cs concentrations in seawater ranging from 0.59 to 3.75 mBq/L (1.65±0.74 mBq/L). 137 Cs concentrations in benthic fish including Nemipterus hexodon and Saurida elongate were 0.06-1.23 Bq/kgww (0.24±0.26 Bq/kgww) and 0.07-0.64 Bq/kgww (0.16±0.12 Bq/kgww), respectively. Whereas, 137 Cs levels in squid (Loligo duvauceli) ranged between 0.03 and 0.15 Bq/kgww (0.08±0.04 Bq/kgww). An increase of 137 Cs concentrations in seawater and marine biota was not found when compared to those collected from the Gulf of Thailand and measured during 1989-1991. ERICA model was used to estimate radiation doses in the studied animals. Our results revealed that radiation doses of 137 Cs in N. hexodon and S. elongate were 0.7-4.2 nGy/hr (1.6±0.6 nGy/hr) and 0.7-3.4 nGy/hr (1.7±0.9 nGy/hr), respectively. While, a range of 0.7-3.2 nGy/hr (1.5±0.6 nGy/hr) was found in L. duvauceli. These radiation doses are well below the dose limit for aquatic organisms (10±Gy/hr). It can be concluded that Thai marine environment and animals have not been contaminated and not under a

  2. Datça-Bozburun Yarımadası (Ege Denizi Kıyı Balıkçılığı ve Sorunları Üzerine Bir Araştırma.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Okan Akyol

    2015-12-01

    Full Text Available Bu çalışmada, Datça-Bozburun Yarımadası’nın kıyı balıkçılık aktiviteleri, hedef balık türleri, balıkçılık sorunları, balıkçı kooperatiflerinin özellikleri, balıkçı tekneleri ve barınakları araştırılmıştır. Örneklemeler iki balıkçı kooperatifi (Datça ve Karaköy ve 8 balıkçılık barınağında 2005-2006 yılları arasında yürütülmüştür. Bölgede toplam 32 kooperatif üyesi ile yaklaşık 170 balıkçı teknesi kaydedilmiştir. Üye sayılarına göre en büyük balıkçı kooperatifi Datça’dır. Bölgede kıyı balıkçılığı yoğun olarak paragat, sade ve fanyalı uzatma ağlarıyla yürütülmektedir. Uzatma ağı ve paragat balıkçılığında yakalanan balık ve omurgasızlar Ege ve Akdeniz’in yerleşik tipik balıklarıdır. Mullus barbatus, Sphyraena sphyraena, Seriola dumerilii, Pagellus erythrinus, Dentex dentex, Mullus surmuletus, Sarda sarda, Xiphias gladius, Epinephelus aeneus, Loligo vulgaris, Octopus vulgaris vb. ticari avdaki hedef türlerdir. Fakat bölgedeki balıkçılık aktiviteleri kısa balıkçılık sezonu, düşük balıkçılık kapasitesi ve az sayıdaki balıkçı nedeniyle göreceli olarak oldukça zayıf bulunmuştur

  3. Trol ve uzatma ağları ile İzmir körfezinden yakalanan dil (Solea solea balığının yaşama yüzdesi; kültür şartlarına adaptasyonu ve beslenme davranışı.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doç.Dr. Fatih Başaran

    2008-01-01

    Full Text Available Trol ve uzatma ağları ile İzmir körfezinden yakalanan dil (Solea solea balığının yaşama yüzdesi; kültür şartlarına adaptasyonu ve beslenme davranışı. Bu araştırmada, doğal ortamdan yakalanan dil balığının (Solea solea, kültür şartlarına adaptasyonu ve beslenme davranışı incelenmiştir. Dil balıkları, 2007 Mart-Nisan döneminde, İzmir Körfezi’nden trol ve uzatma ağlarıyla yakalanmıştır. 270 adet dil balığının ön adaptasyonu sırasında, ilk beş gün boyunca, karanlık ortamda antibiyotik (100 ppm fruzolidon ilavesi, 60 dak/gün uygulaması gerçekleştirilmiştir. Kültür şartlarında ilk besleme için, kalamar (Loligo vulgaris, boru kurdu (Diopatra neopolitana, kara midye (Mytilus galloprovincialis, sülünes (Solen marginatus, istiridye (Ostrea edulis, japon şapkası (Patella spp., deniz salyangozu (Monodonta turbinata ve taze sardalya (Sardina pilchardus kullanılmıştır. Dil balıkları 0-2 gün içinde beslenmeye başlamıştır ve boru kurdu, en çok tercih ettikleri tür olmuştur. Bir aylık adaptasyon dönemi sonunda, uzatma ağlarıyla yakalanan dil balıklarının yaşama oranının (%58, trol ile yakalananların yaşama oranından (%29 önemli düzeyde yüksek bulunmuştur (p

  4. Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização lenta pós-envase e ao congelamento Microbiological and physical-chemical characteristics of goat milk after low temperature time pasteurization and freezing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Vilhena Dias de Andrade

    2008-08-01

    Full Text Available O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização lenta (65°C 30min-1 em banho-maria e do congelamento (-18°C, seguido de estocagem por uma semana (-18°C, sobre as características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra pré-embalado. Quinze amostras individuais de leite de cabra foram analisadas antes e após o processamento, realizado no próprio capril. A pasteurização lenta mostrou-se eficaz na redução da contaminação por mesófilos, psicrotróficos e fungos, mas a baixa contagem de coliformes fecais e totais do leite cru não proporcionou a mesma eficácia neste grupo de bactérias. O armazenamento do leite congelado durante uma semana não alterou a sua qualidade microbiológica. Não se observou influência significativa do processamento térmico sobre as concentrações dos principais constituintes do leite ou sobre as propriedades físico-químicas analisadas. Os resultados obtidos nesse experimento mostraram também que um equipamento de leitura infra-vermelha calibrado com leite bovino pode ser usado para a determinação dos teores de gordura e proteína do leite de cabra.The aim of this trial was to evaluate the effect of water bath low temperature long time pasteurization (65°C 30 min-1 and freezing (-18°C followed by one-week storage (-18°C on the physical-chemical characteristics of goat milk. Fifteen individual milk samples were analyzed before and after being processed by the producer himself. Thermal processing applied was efficient for reducing mesophilic, psychrotrophic, molds and yeasts contamination, even though the low total and fecal coliform counts in raw milk did not allow the same statement considering that bacteria group. Thermal processing had no significant influence on the main constituents' concentrations or on the analyzed physical-chemical properties. The results obtained in this study also showed that infrared equipment calibrated with cow milk could be

  5. Avaliação de programas hormonais para a indução e sincronização do estro em caprinos Evaluation of hormonal programs to induce and synchronize estrus in goats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rui Machado

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estabelecer alternativas para indução e sincronização do estro em cabras leiteiras manejadas semi-intensivamente. Foram conduzidos quatro experimentos com 411 cabras na Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa deCaprinos, Sobral, CE. No protocolo básico, utilizaram-se esponjas intra-vaginais com 50 mg de acetato de medroxiprogesterona (MAP por dez dias e aplicação intra-muscular de 100 mig de cloprostenol e 200 UI de gonadotropina coriônica eqüina (eCG no 8º dia; a inseminação artificial (IA, com sêmen congelado foi feita 38 horas após remoção da esponja. No experimento1 substituiu-se a e CG pelo "efeito macho"; no experimento 2 substituiu-se a dose de MAP para 60 mg; no experimento3 compararam-se diferentes momentos de IA: 38, 44 e 50 horas e no experimento 4 substituiu-se a eCG pela gonadotropina humana (hCG. Nenhuma das alternativas testadas modificou (P>0,05 a prolificidade. A IA em cio natural gerou maior (PThe objective of this study was to establish alternatives to induce and synchronize estrus in dairy goats managed under semi-intensive conditions. Four experiments were carried out using 411 goats at the Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos, Sobral, CE, Brazil. In the basic protocol, intra-vaginal sponges were used with 50 mg of medroxyprogesterone acetate (MAP over ten days, associated with intra-muscular shots of cloprostenol, and equine corionic gonadotropin (eCG at the 8th day. Artificial insemination (AI with frozen semen took place 38 hours after sponge withdrawal. In the first experiment, eCG was replaced by "buck effect"; in the second experiment, 60 mg MAP replaced the usual dose; the third experiment compared different pre-fixed time for AI: 38, 44 and 50 hours and in the fourth experiment, hCG (human corionic gonadotropin given at different moments, replaced eCG. Prolificacy was not influenced (P>0.05 by any changes of basic protocol.After natural estrus, AIprovided higher (P

  6. Processo de congelamento em túnel portátil com convecção forçada por exaustão e insuflação para paletes Freezing process evaluation using a portable forced air system with air evacuation and air blowing in pallets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Fernandes Barbin

    2009-09-01

    Full Text Available Este trabalho propôs a montagem experimental de um túnel portátil de congelamento por ar forçado composto por um ventilador que produz uma região de alta ou baixa pressão em um palete com produto, onde se pode avaliar o processo com a utilização de insuflação, exaustão de ar e uma combinação mista destes dois processos. O equipamento foi alocado no interior de uma câmara de estocagem de produtos congelados, buscando-se melhorar a distribuição do ar, potencializando-se a troca térmica entre o ar e o produto. Durante o congelamento, foram comparados os processos e analisada a transferência de calor entre o ar de resfriamento e o produto em diferentes posições e camadas do palete, bem como a distribuição do ar de resfriamento em circulação ao redor do produto. O processo de exaustão apresentou uma redução de 14% do tempo para o congelamento em relação à insuflação e 10% em relação ao misto.The objective of this work is to build an experimental portable forced-air freezing tunnel which creates a low or high pressure region surrounding the product. Comparative studies with air exhausting and blowing were conducted. The tunnel was built and placed inside a freezing product storage chamber, and the objective was to improve the air circulation and the thermal distribution between the product and cold air for a sample batch left inside the chamber. A heat transfer analysis comparing the process and the air distribution around the product was performed. The air evacuation process reduced up to 14% of the freezing time in relation to the blowing system and 10% in relation to the mixed system.

  7. Efeito do estradiol e da progesterona no desenvolvimento e na qualidade de embriões bovinos produzidos in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.N Reis

    2010-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se o desenvolvimento e a qualidade de embriões bovinos, cocultivados com células epiteliais do oviduto bovino (CEOBs expostas ou não ao estradiol e à progesterona. Os ovócitos foram maturados in vitro por 24h e, então, fertilizados utilizando-se sêmen congelado, em estufa de CO2 a 5% e 38,5ºC. As CEOBs foram cultivadas em TCM-199 com ou sem estradiol (E2 (24 horas, nas mesmas condições da maturação e fertilização in vitro (MIV e FIV, e, em seguida, adicionadas aos diferentes grupos em CR2 com ou sem progesterona (P4 (G1=P4+E2; (G2=E2; (G3=P4 e (G4=controle. Após 18h da FIV, as células foram cultivadas nos diferentes sistemas. Nenhuma diferença (P>0,05 foi observada nas taxas de clivagem entre G1, G2 e G4 (53,5%; 56,3%; 51,7% e nos padrões de blastocistos (BLs (29,3%; 31,2%, 28,7%. Índices menores (P<0,05 foram obtidos no G3 para ambas as variáveis (34,5%; 16,4%. G1 e G2 apresentaram taxas de eclosão maiores (P<0,05 que os outros grupos (23,3%; 23,2%, sendo G4 (19,3% diferente de G3 (16,1%. Em G1, G2 e G3, o número de células nos BLs aumentou 125,9; 128,4 e 123,6, respectivamente (P<0,05, em relação ao G4 (112,5. Conclui-se que o tratamento das CEOBs com o E2, nas primeiras 24 horas de cultivo, pode ser usado isoladamente ou em combinação com a progesterona, a fim de melhorar a qualidade de embriões bovinos produzidos in vitro

  8. Uma abordagem de otimização robusta no planejamento agregado de produção na indústria cítrica A robust optimization approach for the aggregate production planning in the citrus industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Renato Munhoz

    2012-01-01

    Full Text Available Neste trabalho o planejamento agregado de produção de sucos concentrados congelados de laranja é modelado com considerações de incertezas em alguns parâmetros, de modo a constituir uma ferramenta efetiva de suporte à tomada de decisões. A abordagem de otimização robusta é baseada em um modelo determinístico de programação linear com múltiplos produtos, estágios e períodos proposto em Munhoz e Morabito (2010. Além das decisões de produção, mistura e estocagem de sucos, esse modelo também incorpora o planejamento de colheita da laranja, levando-se em consideração as curvas de maturação das frutas. Um estudo de caso foi realizado em uma empresa do setor localizada no estado de São Paulo, envolvendo várias plantas e uma rede de distribuição internacional. Os resultados computacionais obtidos com a abordagem de otimização robusta, utilizando uma linguagem de modelagem algébrica e um aplicativo de última geração de solução de problemas de programação matemática, indicam que a abordagem tem potencial para ser aplicada com sucesso em situações reais.In this work, a frozen concentrated orange juice aggregate production planning is modeled taking into account uncertainty in some parameters. This generates an effective tool to support decision making. The robust optimization approach is based on a linear programming model with multiple products, stages and periods proposed by Munhoz and Morabito (2010. Besides decisions in the production, blending and storage of juices, the model also includes an orange harvesting plan, which considers orange maturation curves. A case study was developed in an orange juice company located in the State of Sao Paulo. This company has different facilities and a worldwide distribution system. The computational results obtained from this robust optimization approach, using an algebraic modeling language and a state-of-the-art optimization solver; indicate that the approach can be

  9. Resistência a antimicrobianos de bactérias oriundas de ambiente de criação e filés de tilápias do nilo (Oreochromis niloticus Antibacterial resistance in bacteria from fish pond and Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rejeana Márcia Santos Lima

    2006-02-01

    Full Text Available A resistência de bactérias a antimicrobianos foi determinada em uma piscicultura de tilápias (Oreochromis niloticus em tanques de terra, sem utilização de antibióticos para profilaxia ou controle de doenças. Foi selecionado um tanque, capturados peixes e coletadas amostras de conteúdo intestinal e superfície dos peixes, água de abastecimento e do tanque, ração, filés de tilápias frescos e congelados. Colônias representativas foram selecionadas e analisadas pelos testes de Gram, catalase, oxidase e oxidaçãofermentação. Foram selecionadas 89 amostras e submetidas a antibiograma, utilizando vários antimicrobianos. A maioria das bactérias pertenceu às famílias Enterobacteriaceae e Vibrionaceae. Tanto no ambiente de criação como nos filés de tilápias observou-se que os isolados bacterianos apresentaramse resistentes principalmente a ampicilina e eritromicina. O índice de múltipla resistência a antimicrobianos (MAR foi calculado, sendo que do total de 89 isolados analisados 74 (83%, apresentaram MAR ³ 0,2, ou seja apresentaram-se resistentes a dois ou mais antimicrobianos. As freqüências de índice MAR foram altas e maiores na ração.This study was conducted in a freshwater tilapia farm that has not used any antibiotic. It was selected one pond, caught 15 fishes and collected samples of intestinal content and mucus surface, water influent and pond water, ration, fresh tilapia fillets and frozen fillets.. Phenotypical characteristics, Gram stain, oxidase production, oxidative-fermentative utilization of glucose (O-F were determined of representative colony. Were selected 89 strains and submitted for antimicrobial sensitivy test using several antibiotics. The major identified bacterial families were belonged Enterobacteriaceae and Vibrionaceae. The most isolates showed resistance to ampicilin and eritromicin. From the 89 isolates evaluated 74 (83% showed a multiple antibiotic resistance index (MAR ³ 0.2, that mean

  10. Características do sêmen a fresco e descongelado de garanhões da raça Nordestina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Alice M. Santos

    2015-11-01

    Full Text Available RESUMO: Este estudo descreveu as características seminais, da membrana plasmática e do acrossoma de espermatozoide congelado/descongelado de 19 ejaculados de garanhões da raça Nordestina. Os aspectos analisados incluíram os parâmetros físicos do sêmen fresco; a motilidade e a longevidade do sêmen diluído e descongelado; a morfologia espermática, integridade funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide e a habilidade de ligação do espermatozoide à membrana perivitelina da gema do ovo de galinha do sêmen descongelado. As variáveis foram avaliadas pela ANOVA com post hoc teste de Student Newman-Keuls (P<0,05. A MT e a MP foram maiores (P<0,05 no sêmen diluído do que no descongelado. A percentagem média de defeitos maiores, menores e totais foi muito inferior ao limite recomendado pelo CBRA. A porcentagem de reativos ao HOST foi de 14,21±1,12% e a porcentagem média de membranas íntegras detectadas pelo teste supravital de 62,22±9,06% e pela sonda SYBR-14 de 81,47±26,90. O número médio de espermatozoides ligados à MPV após a descongelação do sêmen foi de 230,39±57,09. A MT e MP no tempo 0 min do TTR foi superior (P<0,05 em relação a 150 min, não diferindo nos tempos 10 min e 30 min. Os resultados demonstram que a utilização dos testes laboratoriais adicionais ajudam no processo de avaliação das amostras, possibilitando a obtenção de informações mais confiáveis e precisas. Embora a criopreservação tenha provocado queda na motilidade seminal, o uso de diluidor contendo amidas minimizou os danos osmóticos nas células espermáticas e manteve a integridade morfológica, funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide. Estes resultados são um referencial em estudos futuros uma vez que, inexistem dados comparativos nesta raça.

  11. Diaphyseal pseudarthrosis of the femur in a patient with poliomyelitis. A special case study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.A. Enríquez-Castro

    2018-04-01

    Full Text Available Introduction: The incidence of long bone pseudarthrosis ranges from 2% to 10%, with the femur being the second most commonly affected bone. There are local and systemic factors that influence the development of this condition. Various implants such as plates, nails, external fixators and combinations of the foregoing, plus grafts and materials to facilitate consolidation are reported in the literature to treat pseudarthrosis. Objective: To present the special case study of a patient diagnosed with pseudarthrosis of the femur who presented with poliomyelitis sequelae. Case report: A 40-year-old man with a history of poliomyelitis previously treated with osteosynthesis on 2 occasions due a fracture of the left femur. He was assessed and diagnosed with pseudarthrosis of the left femur with poliomyelitis sequelae. He underwent surgery with Luque rod fixation, frozen fibular graft and bone graft chips. His bones consolidated 12 months after the operation and he was able to resume normal activities at 16 months. Resumen: Introducción: La pseudoartrosis en los huesos largos tiene una incidencia del 2 al 10%; el fémur ocupa el segundo lugar en frecuencia. Existen factores locales y sistémicos en el desarrollo de esta patología. Para su tratamiento está descrito el uso de diversos implantes, placas, clavos, fijadores externos y combinaciones entre los mismos, más aplicación de injerto y materiales que coadyuven en la consolidación. Objetivo: Presentación de un caso especial con diagnóstico de pseudoartrosis en fémur que presenta secuelas de poliomielitis. Caso clínico: Hombre de 40 años con antecedente de poliomielitis, inicialmente tratado con osteosíntesis en 2 ocasiones por fractura de fémur izquierdo. Es valorado y se hace diagnóstico de pseudoartrosis de fémur izquierdo y secuelas de poliomielitis. Tratamiento enclavado con una barra de Luque, injerto de peroné congelado y chips. Tuvo una consolidación a los 12 meses postcirug

  12. Actualización bibliográfica sobre el uso de preparaciones ricas en plaquetas en la cicatrización de heridas Updated review of the use of platelet rich preparations in wound healing

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    D.A. Mateo de Acosta Andino

    2010-09-01

    Full Text Available Las plaquetas poseen más de 20 factores de crecimiento en sus gránulos. Su secreción promueve la reparación de heridas. La cicatrización es un intrincado proceso en el cual intervienen no solo los factores plaquetarios proangiogénicos sino también factores antiangiogénicos. La preservación por congelación de las plaquetas empleada para su preservación, desestabiliza y activa la membrana plaquetaria alterando sus propiedades. En el campo del tratamiento de heridas recalcitrantes en pacientes debilitados o con enfermedades crónicas, el uso de preparaciones plaquetarias en forma de plasma fresco congelado, las preparaciones plaquetarias sonicadas, las preparaciones congeladas y deshidratadas y el uso de fragmentos de dermis alogénica, confiere efectos beneficiosos, logrando mejores tiempos de cierre en las heridas y menor alteración de la morfología de la cicatriz final. En el presente artículo, describiremos los estudios que han demostrado estos efectos, así como las encrucijadas actuales y los estudios que debemos esperar en un futuro no lejano.Platelets store more than 20 growth factors in their granules. Their secretion promotes wound healing and repair. The intricate wound healing process involves not only the angiogenic platelet factors but also de anti-angiogenic ones. The process of platelet preservation, such as freezing, disrupt the platelet membrane structure and their angiogenic properties causing platelet activation. In the field of wound healing and the management of recalcitrant wounds in debilitated and chronically ill patients, there have been several studies. These studies have focused on the use of the different platelet preparations such as fresh frozen plasma, frozen-dried platelet rich plasma, sonicated platelet rich plasma and the use of alogenic acelular dermis. Platelet preparations posses positive effects on wound healing with little alterations of the final scar tissue. In this article we will describe

  13. Modificação da concentração de amido resistente em feijão macassar (Vigna unguiculata L. Walp por tratamento hidrotérmico e congelamento Modification of the concentration of resistant starch in macassar bean (Vigna unguiculata L. Walp hydrothermal process and freezing

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    Silvana Magalhães Salgado

    2005-06-01

    Full Text Available Considerando a importância das propriedades funcionais do amido resistente para a saúde, o elevado consumo de feijão macassar no Nordeste brasileiro e os efeitos do processo térmico e da estocagem sobre a estrutura do amido, foi realizado este trabalho com o objetivo de avaliar a influência de diferentes tratamentos hidrotérmicos (cocção sob pressão e sem pressão e do armazenamento a 20ºC por 15 e 30 dias, sobre a formação de amido resistente do feijão macassar em dois estádios de maturação (verde e seco. Para analisar os fatores combinados foi realizado um planejamento fatorial do tipo 2³ com três variáveis independentes (fatores e uma variável dependente (resposta. Todas as variáveis exerceram efeitos significativos na produção de AR e a maior formação foi registrada para o feijão seco devido à hidratação prévia a cocção sem pressão, além do tempo de armazenamento congelado de 30 dias. No que diz respeito às analises físicas, após os tratamentos hidrotérmicos, ocorreram transformações nos padrões de cristalinidade e no aspecto morfológico dos feijões.Considering the importance of the functional properties of resistant starch for health, the high consumption of the macassar bean in the northeast of Brazil and the effects of the thermal process and storage on the structure of the starch, this work was implemented to evaluate the influence of different hydrothermal treatments (cooking under pressure and whithout pressure and of storage at 20ºC for 15 and 30 days, on the formation of resistant starch in the macassar bean, in two stages of maturation (green and dryed. To analyse the combined factors, a factorial design type 2³ was realized with three independent variables (factors and one dependent variable (response. All the variables exercised significant effects on the production of the resistant starch and the highest formation was registered for the dried bean due to the previous hydration before

  14. Necrose cutânea induzida por antagonistas da vitamina K Skin necrosis induced by vitamin K antagonists

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    Jose Manoel da Silva Silvestre

    2009-12-01

    Full Text Available Os anticoagulantes orais que atuam através do antagonismo à vitamina K são utilizados na prática clínica há muito tempo, porém ainda há dificuldades no seu manejo e na condução das complicações. Entre as complicações, as mais conhecidas são os transtornos hemorrágicos, mas outras também devem ser reconhecidas, tais como a necrose induzida por varfarina. Esta é uma grave, porém rara complicação, cuja fisiopatologia é ainda obscura e cujas causas são indefinidas. Dentre as possíveis causas, as mais prováveis são a deficiência de proteína C e de proteína S, reações de hipersensibilidade e deficiência de fator VII. Há maior incidência desta complicação entre mulheres de meia-idade, acometendo preferencialmente mamas e glúteos. As medidas mais importantes para o tratamento são: suspensão imediata da droga, uso de heparina não fracionada ou de baixo peso molecular em doses terapêuticas, emprego da vitamina K e, eventualmente, infusão de plasma fresco congelado ou de proteína C ativada recombinante.Oral anticoagulants acting via vitamin K antagonists have long been employed in the clinical practice. However, difficulties related to the management of treatment regimens and complications still persist. Among the complications, bleeding disorders are widely known, but others should also be taken into consideration, such as warfarin-induced skin necrosis. The pathophysiology of this rare but severe complication is still obscure, and its causes remain to be defined. Among possible causes, protein C and protein S deficiency, hypersensitivity reactions and VII factor deficiency are the most probable ones. There is an increased incidence of warfarin-induced skin necrosis among middle-aged women, usually affecting breasts and buttocks. The most important treatment measures are immediate discontinuation of the drug, use of unfractionated or low-molecular-weight heparin at therapeutic doses, use of vitamin K and

  15. Alterações pós-colheita da "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil. durante o amadurecimento: análises físico-químicas, químicas e enzimáticas Postharvest changes of "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil. during the ripening process: physical-chemical, chemical and enzymatic analysis

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    Enio Nazaré de Oliveira Junior

    2004-12-01

    Full Text Available Estudaram-se, neste trabalho, algumas modificações físico-químicas, químicas e enzimáticas, em pós-colheita, durante o amadurecimento da fruta-de-lobo, comparando-as com as de outros frutos. Os frutos colhidos de plantas nativas no início do estádio de amadurecimento foram selecionados e armazenados durante 18 dias à temperatura ambiente (17,1 a 26,9ºC. Os frutos foram lavados com água destilada, descascados, picados, congelados em nitrogênio líquido e liofilizados até massa constante. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições de 3 frutos. Os valores de pH e acidez titulável não variaram estatisticamente durante o amadurecimento. A atividade de amilase e os teores de amido diminuíram gradativamente com o aumento dos açúcares solúveis totais e não redutores, enquanto os teores dos redutores se mantiveram constantes. Os teores de pectinas totais e solúveis diminuíram, enquanto a atividade de pectinametilesterase manteve-se constante. As atividades das enzimas poligalacturonase e polimetilgalacturonase não foram detectadas no fruto. Observou-se diminuição dos teores de polifenóis e das atividades das enzimas peroxidase e polifenoloxidase e conseqüente diminuição do escurecimento da polpa do fruto.Physical-chemical, chemical and enzymatic modifications were studied during the ripening of "fruta-de-lobo" compared with those in other fruits. The fruits were harvested from native plants in the ripening initial stage and they were selected and stored during 18 days at room temperature (17.1 to 26.9ºC. The fruits were washed with distilled water and peeled. Their pulps were chopped up, frozen in liquid nitrogen and lyophilized until they get a constant mass. The pH and tritable acidity did not show statistical variation during the ripening process. The amylase activity and the starch contents decreased gradually and the soluble total sugar and nonreducing sugar increased

  16. The influence of freezing rates on bovine pericardium tissue Freeze-drying

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    Camila Figueiredo Borgognoni

    2009-12-01

    Full Text Available The bovine pericardium has been used as biomaterial in developing bioprostheses. Freeze-drying is a drying process that could be used for heart valve's preservation. The maintenance of the characteristics of the biomaterial is important for a good heart valve performance. This paper describes the initial step in the development of a bovine pericardium tissue freeze-drying to be used in heart valves. Freeze-drying involves three steps: freezing, primary drying and secondary drying. The freezing step influences the ice crystal size and, consequently, the primary and secondary drying stages. The aim of this work was to investigate the influence of freezing rates on the bovine pericardium tissue freeze-drying parameters. The glass transition temperature and the structural behaviour of the lyophilized tissues were determined as also primary and secondary drying time. The slow freezing with thermal treatment presented better results than the other freeze-drying protocols.O pericárdio bovino é um material utilizado na fabricação de biopróteses. A liofilização é um método de secagem que vem sendo estudado para a conservação de válvulas cardíacas. A preservação das características do biomaterial é de fundamental importância no bom funcionamento das válvulas. Este artigo é a primeira etapa do desenvolvimento do ciclo de liofilização do pericárdio bovino. Liofilização é o processo de secagem no qual a água é removida do material congelado por sublimação e desorção da água incongelável, sob pressão reduzida. O congelamento influencia o tamanho do cristal de gelo e, consequentemente, a secagem primária e secundária. O objetivo deste estudo foi verificar a influência das taxas de congelamento nos parâmetros de liofilização do pericárdio bovino. Determinou-se a temperatura de transição vítrea e o comportamento estrutural do pericárdio bovino liofilizado. Determinou-se o tempo da secagem primária e secundária. O

  17. Uma abordagem de otimização robusta no planejamento agregado de produção na indústria cítrica A robust optimization approach for the aggregate production planning in the citrus industry

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    José Renato Munhoz

    2013-06-01

    Full Text Available Neste trabalho o planejamento agregado de produção de sucos concentrados congelados de laranja é modelado com considerações de incertezas em alguns parâmetros, de modo a constituir uma ferramenta efetiva de suporte à tomada de decisões. A abordagem de otimização robusta é baseada em um modelo determinístico de programação linear com múltiplos produtos, estágios e períodos proposto em Munhoz e Morabito (2010. Além das decisões de produção, mistura e estocagem de sucos, esse modelo também incorpora o planejamento de colheita da laranja, levando-se em consideração as curvas de maturação das frutas. Um estudo de caso foi realizado em uma empresa do setor localizada no estado de São Paulo, envolvendo várias plantas e uma rede de distribuição internacional. Os resultados computacionais obtidos com a abordagem de otimização robusta, utilizando uma linguagem de modelagem algébrica e um aplicativo de última geração de solução de problemas de programação matemática, indicam que a abordagem tem potencial para ser aplicada com sucesso em situações reais.In this work, a frozen concentrated orange juice aggregate production planning is modeled taking into account uncertainty in some parameters. This generates an effective tool to support decision making. The robust optimization approach is based on a linear programming model with multiple products, stages and periods proposed by Munhoz and Morabito (2010. Besides decisions in the production, blending and storage of juices, the model also includes an orange harvesting plan, which considers orange maturation curves. A case study was developed in an orange juice company located in the State of Sao Paulo. This company has different facilities and a worldwide distribution system. The computational results obtained from this robust optimization approach, using an algebraic modeling language and a state-of-the-art optimization solver; indicate that the approach can be

  18. Caracterização, produção e indicação clínica dos principais hemocomponentes Characterization, production and indication of the principal blood components

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    Fernanda H. Razouk

    2004-01-01

    Full Text Available A prática da transfusão de sangue é uma ciência que cresce rapidamente, modifica-se continuamente e que apresenta uma grande perspectiva de desenvolvimento futuro. A rotina habitual dos serviços de hemoterapia requer o aperfeiçoamento de técnicas, pois o fracionamento do sangue coletado se faz necessário, uma vez que cada unidade doada pode beneficiar diversos pacientes e permitir que sejam transfundidas grandes quantidades de um determinado componente que o paciente necessite. O objetivo do presente trabalho foi revisar os procedimentos de coleta, produção, armazenamento e a indicação clínica dos principais hemocomponentes, como concentrado de hemácias, concentrado de hemácias lavadas, eritrócitos pobres em leucócitos, concentrado de plaquetas, concentrado de plaquetas por aférese, concentrado de granulócitos, plasma fresco congelado, plasma normal ou comum e crioprecipitado. Perspectivas futuras apontam para mudanças na terapia transfusional, e o maior foco será no aperfeiçoamento da segurança, havendo aumento de produtos manufaturados, desenvolvimento de produtos acelulares, tecnologias em aféreses, atenuação microbiana e proteínas recombinantes do plasma, que poderão substituir produtos derivados plasmáticos dentro de poucas décadas.The practice of blood transfusion is a science which has been showing fast growth, continuous changes and a great perspective of future development. The day-to-day routines of hemotherapy services require the improvement of techniques, as the fractionation of collected blood is necessary and each donated unit may benefit several patients and allow large amounts of a certain component to be transfused. The purpose of the present work is to revise the collection, production and storage procedures and the clinical indication of the main blood components such as concentrated red blood cells, concentrated washed red blood cells, erythrocytes with low numbers of leucocytes, concentrated

  19. Inmunomarcación de neuronas dopaminérgicas en cortes flotantes de hipotálamo de rata: preservación alternativa del tejido nervioso antes del corte Immunohistochemical Studies Of Dopaminergic Neurons On Free Floating Sections: Alternative Cryopreservation Method Of Nervous Tissue Before Cutting

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    Valeria Cholich

    2008-07-01

    Full Text Available Se realizó un estudio inmunohistoquímico de la enzima tirosina hidroxilasa (marcador de neuronas dopaminérgicas en el hipotálamo de ratas Wistar machos adultas en cortes flotantes de muestras fijadas por perfusión. Debido a que el número de cerebros que se procesaron fue superior al número que pueden ser cortados inmediatamente, el material debió almacenarse congelando los cerebros enteros a -80ºC. Pero por un desperfecto técnico del equipo de refrigeración, las muestras debieron trasladarse a -20ºC resultando en el deterioro de las mismas. Ante este inconveniente, los sucesivos cerebros fueron almacenados en sacarosa al 30% p/v en buffer fosfato salino (PBS con 0,01% de azida sódica y mantenidos a 4ºC durante tiempos variables (de semanas a meses hasta ser congelados con gas clorofluorado y cortados. Estos cerebros no mostraron alteración en la estructura morfológica del tejido. Esta metodología de preservación aquí descrita sería una alternativa de elección válida para aquellos laboratorios que no cuenten con un equipo de refrigeración de -80ºC.In central nervous system histological studies, free-floating sections of perfusion-fixed samples are frequently used. Samples storage may be performed freezing either the entire brain at -80ºC or sections at -20ºC. When studying hypothalamic tyrosine hydroxylase enzyme (dopaminergic neurons marker by immunohistochemistry in adult male Wistar rats, entire brains were stored at -80ºC. Due to an abrupt freezer technical failure, samples should be thawed to -20ºC with the resulting samples damage. To avoid this situation, subsequent brains were stored in 30% sucrose in saline phosphate buffer (PBS with 0.01% sodium azide and kept at 4ºC for different periods (weeks to months until they were frozen with chlorofluorade gas and cut. These brains showed no morphological alterations of tissue structure. This preservation method appeared to be an alternative valid option to

  20. Estudo anatômico dos gânglios celíaco, celiacomesentérico e mesentérico cranial e de suas conexões no gato doméstico (Felix domestica, Linnaeus, 1758

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    Antonio Augusto Coppi Maciel Ribeiro

    2000-01-01

    Full Text Available O gânglio celíaco é um dos principais responsáveis pela inervação do estômago, intestinos, fígado, pâncreas e ainda contribui para a inervação do baço, sendo desta forma essencial ao controle da motilidade gastrointestinal. O conhecimento do suprimento nervoso endereçado a estes órgãos é fundamental na clínica médica e cirúrgica no tocante às atonias digestivas, gastroenterites hemorrágicas, torções gástricas e invaginações intestinais. Neste trabalho, estudou-se a anatomia macro e microscópica dos gânglios celíaco, celiacomesentérico e mesentérico cranial. Foram utilizados trinta gatos domésticos, adultos, 10 machos e 20 fêmeas. A aorta torácica desses gatos foi injetada com solução de Neoprene látex 650 corada, sendo os animais congelados por no mínimo 48 horas. A fixação foi feita posteriormente com solução aquosa de formol a 10%. Nos estudos microscópicos, utilizaram-se as seguintes colorações: hematoxilina-eosina, tricrômico de Masson, reticulina e hematoxilina ácida fosfotúngstica. O gânglio celíaco ocorreu 7 vezes, sendo 4 direitos e 3 esquerdos, predominando a forma elíptica (23,3% e a situação periarterial. Os gânglios celiacomesentéricos foram contados em número de 24, sendo 11 independentes; 2 apresentando as porções direita e esquerda e 11 gânglios celiacomesentéricos direitos com uma porção mesentérica cranial esquerda, tendo formato semilunar assimétrico. Esses achados sugerem o predomínio da fusão do gânglio celíaco ao mesentérico cranial, constituindo assim o gânglio celiacomesentérico. Este é formado por neurônios imersos em abundante matriz conjuntiva fibrosa, envoltos por uma cápsula contendo fibras elásticas, colágenas e reticulares, apresentando uma continuidade nos pontos de fusão ganglionar.

  1. Estudio preliminar para el establecimiento de un protocolo de crioconservación para palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq.

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    Villa Alba Lucía

    2007-12-01

    Full Text Available

    El objetivo de esta investigación fue desarrollar e implementar un protocolo de crioconservación para embriones cigóticos de palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq., como alternativa para complementar la conservación de genotipos de palma ante las dificultades que se presentan en la colección de campo en la actualidad. Se evaluaron las etapas de pre y poscongelación de embriones cigóticos con la metodología de desecación en silica gel a diferentes tiempos de exposición (2, 2,5 y 3 h, seguido de un congelamiento rápido y una etapa de recuperación en un medio de cultivo Murashige y Skoog (1962. Todos los tratamientos de crioconservación fueron evaluados con un fotoperíodo de 16 h luz y 8 h de oscuridad, con una temperatura media de 28 ºC. Previamente se determinó el estado de desarrollo adecuado de los embriones para crioconservar. Además, se realizó la prueba de viabilidad con Tetrazolio para embriones desnudos como un control inicial del lote de semilla solicitado. Se logró establecer un protocolo de crioconservación a partir de embriones cigóticos desnudos de palma, el cual permitió obtener plántulas de embriones congelados en nitrógeno líquido (-196 ºC; alcanzando una sobrevivencia del 84,37% para embriones crioconservados. En cuanto a la diferenciación de estructuras de los embriones crioconservados, el tratamiento de dos horas obtuvo valores para plúmula del 88,9%, radícula del 55,57% y haustorio del 66,7%. Esta metodología permitiría conservar material valioso a largo plazo como copia de seguridad complementaria de la colección de campo y reduciría los costos de mantenimiento y conservación.

  2. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL CAJARO (Phractocephalus hemiliopterus COMO POTENCIAL PARA LA OBTENCIÓN DE SURIMI Y PRODUCTOS DERIVADOS

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    Indira Sotelo D

    2008-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar el uso potencial de carne de Cajaro (Phractocephalus hemiliopterus, para la obtención de surimi y productos derivados. Materiales y métodos. Filetes de Cajaro fueron troceados y lixiviados con agua en relación 1:3, formando pasta base surimi con la cual se preparó kamaboko, sometiendo la pasta moldeada a vapor (60oC durante 15 min; y chikuwa donde la pasta en forma de rollo fue cocida a 80oC por 10 min. Se determinó la proteína total por método Kjeldahl, la capacidad de retención de agua (CRA y el análisis de perfil de textura (TPA. El contenido de humedad se determinó por método AOAC (985.14 y se evaluó la calidad de la proteína miofibrilar por electroforesis SDS-page. Resultados. El Cajaro presentó un contenido proteico de 17.90±0.79% b.h.; porcentaje de humedad de 81.65±2.2% b.h. y CRA de 66.25±3.53% b.h. Los productos derivados presentaron 18.66±1.35% b.h., de proteína total equivalente a la proteína miofibrilar, influyendo en la gelificación por aumento de la CRA con respecto al surimi. El TPA incrementó (á=0.05 en la masticabilidad de la pasta base (51.04 N.s con respecto al kamaboko (480.80 N.s, generando características cohesivas a los productos derivados, frente a características adhesivas de la pasta base. En la electroforesis se evidenció que la calidad de la miosina en productos derivados se conservó después de congelados, mientras que en filete y pasta base se deterioró. Conclusiones. La calidad de la proteína miofibrilar de Cajaro evidencia el potencial tecnológico que tiene esta especie del Amazonas, convirtiéndose en una oportunidad de negocio para obtención de productos tipo surimi de alto valor nutricional con calidad exportable.

  3. Osteología craneal comparada de tres especies de lenguado del género Paralichthys (Pleuronectiformes, Paralichthyidae del Atlántico suroccidental Comparative cranial osteology of three species of the flatfish genus Paralichthys (Pleuronectiformes, Paralichthyidae from the southwestern Atlantic

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    JUAN M. DÍAZ DE ASTARLOA

    2005-09-01

    Full Text Available Se realiza un análisis osteológico comparativo del esqueleto craneal en Paralichthys isosceles, P. orbignyanus y P. patagonicus, tres especies de lenguados presentes en el Atlántico suroccidental. Se describen las características de los componentes óseos y se detallan las diferencias morfológicas y morfométricas encontradas, con el fin de aportar elementos diagnósticos para la identificación taxonómica de las tres especies de Paralichthys. Se utilizaron técnicas de desarticulación de esqueletos, tanto en ejemplares frescos congelados, como en especímenes conservados en líquidos fijadores. También fueron usadas técnicas de clareado y tinción diferencial para ejemplares de pequeño tamaño. Se observaron potenciales características diagnósticas para la discriminación de las especies en los huesos paretmoides derecho, lacrimal izquierdo, anguloarticular, mesopterigoides, los otolitos y el número de dientes del dentario. Se discuten las relaciones entre los huesos y se comparan sus características con las halladas en otras especies del género Paralichthys, en particular, y en otros Pleuronectiformes en generalAn osteological analysis of the cranial skeleton of the southwestern Atlantic flatfish species Paralichthys isosceles, P. orbignyanus and P. patagonicus was carried out based on comparative morphology and morphometrics of the bones. The objective was to provide osteological evidence of diagnostic value for a correct identification of the flatfish species. Methods for preparing disarticulated skeletons were used for both dissected fresh-frosen and alcohol-preserved specimens. Also methods of clearing and staining for bone and cartilage were applied for small fish specimens. Potentially diagnostic features were found to distinguish among species in the right parethmoid, left lachrymal, angulo-articular, mesopterygoid, the otoliths, and the number of dentary teeth. Relationships between bones are discussed and bone

  4. PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y PARÁMETROS DE CALIDAD PARA USO INDUSTRIAL DE CUATRO VARIEDADES DE PAPA

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    Jorge Hasbún

    2009-01-01

    Full Text Available Se comparó el contenido de sólidos totales, almidón, azúcares reductores y la gravedad específica de 3 variedades promisorias de papa de reciente introducción en Costa Rica (MNF-41, MNF-72 y MNF-80 y de la tradicional Floresta mediante análisis gravimétricos y espectrofotométricos. El color y la textura en bastones de papa prefrita congelada, como producto terminado, y papa tostada, fueron evaluados instrumentalmente. Para el contenido de grasa se utilizó el método de Soxhlet. La MNF-80 mostró el contenido mayor de sólidos totales y almidón, con 23,1 y 20,8%, respectivamente; y Floresta los contenidos más bajos con 15,9% y 13,4%, respectivamente. Existe una correlación (R2=0,97 del contenido de sólidos totales con la gravedad específica de los materiales. La MNF-80 presentó el porcentaje menor de azúcares reductores con 0,076%; mientras que MNF-41 y MNF-72 presentaron 1,142 y 1,384%, respectivamente. En los bastones de papa prefrita congelada, el porcentaje mayor de grasa se encontró en la MNF-80 y el menor en las MNF-72 y Floresta. No se observó diferencias en el scurecimiento y textura entre variedades. En las papas tostadas la MNF-80 presentó un contenido menor de grasa y de grado de oscurecimiento. Las hojuelas elaboradas a partir de la MNF-72 y la MNF-80 mostraron valores de firmeza mayores. En la absorción de grasa, hubo un comportamiento distinto según el producto elaborado; en los bastones de papa prefrita congelados de la MNF- 72 y Floresta, la absorción de grasa en el producto terminado fue menor, mientras que en las papas tostadas los contenidos de grasa menores se obtuvieron con la MNF-80.

  5. Activity of passion fruit (Passiflora edulis and guava (Psidium guajava pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses Atividade das polpas de maracujá (Passiflora edulis e goiaba (Psidium guajava sobre Lactobacillus acidophilus em musses refrigeradas

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    Flávia C. A. Buriti

    2007-06-01

    Full Text Available Five pilot-scale mousse-making trials were produced and supplemented with Lactobacillus acidophilus La-5 probiotic culture: M1 with passion fruit concentrated juice (PJ; M2 with PJ and prebiotic fibre inulin; M3 with frozen passion fruit pulp (PP; M4 with frozen guava pulp (GP; M5 with GP and lactic acid. The products were stored refrigerated (4ºC and M2 and M5 were also stored frozen (-18ºC. Viability of L. acidophilus decreased up to 4.7 log cfu.g-1 in the 21st day for refrigerated mousses containing passion fruit (M1, M2 and M3, whereas the probiotic population remained above 6 log cfu.g-1 in the mousses containing guava (M4 and M5. Inhibition due to acidity was discharged. The addition of fruits to probiotic products should be carefully planned because inhibition of probiotic strains might occur.Cinco musses foram produzidas em escala piloto e suplementadas com a cultura probiótica de Lactobacillus acidophilus La-5: M1 - com suco concentrado de maracujá (SM; M2 - com SM e fibra prebiótica inulina; M3 - com polpa congelada de maracujá (PM; M4 - com polpa congelada de goiaba (PG; M5 - com PG e ácido lático. Os produtos foram armazenados refrigerados (4ºC e M2 e M5 também congelados (-18ºC. A viabilidade de Lactobacillus acidophilus diminuiu em até 4,7 log ufc.g-1 ao 21º dia nas musses contendo maracujá (M1, M3 e M2, enquanto a população do probiótico permaneceu acima de 6 log ufc.g-1 naquelas contendo goiaba (M4 e M5. A inibição devido à acidez foi descartada. A adição de frutas aos produtos probióticos deve ser cuidadosamente planejada, uma vez que pode haver inibição das cepas probióticas.

  6. Spermatic Viability of Cryopreserved Semen of Piau swine breed analyzed by Thermo Resistant Test

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    Maurício Hoshino da Costa Barros

    2014-06-01

    Full Text Available ABSTRACT. Barros M.H.C., Shiomi H.H., Amorim L.S., Guimarães S.E.F., Lopes P.S., Siqueira J.B., Pinho R.O. & Guimarães J.D. [Spermatic Viability of Cryopreserved Semen of Piau swine breed analyzed by Thermo Resistant Test.] Viabilidade espermática de sêmen congelado de suínos da raça Piau avaliada pelo Teste de Termorresistência. Revista Brasileira de Medicina Veterinária 36(2:131-136, 2014. Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa, Av. Peter Henry Rolfs, s/n, Viçosa, MG 36571-000, Brasil. E-mail: hugoshiomi@hotmail.com The objective of this study was to verify three protocols of semen cryopreservation on spermatic viability after thawing from Piau swine breed (Sus scrofa, by thermo resistant test (TTR. Twenty two ejaculates from 5 Piau mature boars were collected by glove hand technique. To freezing, the ejaculates was split and submitted to three protocols (P: (P1 freezing method proposed by Furst et al. (2005, altered by diluent media, (P2 freezing method proposed by Furst et al. (2005, altered by cooled curve; and (P3 freezing method proposed by Ohata et al. (2001. After thawing, semen was submitted to TTR, been incubated at 37o C by 2 hours, motility sperm (MOT and vigor (VIG was analyzed at 30 minutes of interval. MOT and VIG after thawing was 20.9±12.4, 29.5±10.9 and 49.5±12.1%; 2.5±0.5, 2.9±0.4 and 3.4±0.4, respectively to P1, P2 and P3. The TTR results show gradually decrease of motility and vigor along 2 hours of test procedure utilized, with best average to protocol 3 at all time of analyze. The protocol 3 tested by Piau boars shows highest values in cellular semen cryopreservation.

  7. Efecto del estrés calórico sobre la producción embrionaria en vacas superovuladas y la tasa de gestación en receptoras

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    Renato Raúl Lozano-Domínguez

    2010-01-01

    Full Text Available Los objetivos fueron determinar el efecto de interacción del estrés calórico de la época de producción del embrión y la de transferencia sobre la tasa de gestación de vacas receptoras, y evaluar si existe efecto del estrés calórico sobre la producción y calidad embrionaria en vacas superovuladas. Vacas lactantes de la raza Holstein fueron superovuladas en la época templada (n=20 y cálida (n=22. Los embriones fueron colectados, congelados y transferidos a vacas Holstein lactantes durante la época templada (n=54 y cálida (n=53. La respuesta superovulatoria (85.1 % y la tasa de fertilización (76.2 % fueron similares en ambas épocas (P>0.05. En la época templada, el número de óvulos y embriones (10.6, y embriones transferibles (7.4 colectados por vaca fueron superiores a los observados en la época cálida (6.1 y 4.4, respectivamente (P<0.05. La tasa de gestación de las vacas receptoras fue más alta durante la época templada cuando éstas recibieron un embrión producido en condiciones templadas (45.0 %, que en aquéllas que recibieron un embrión de época cálida (21.5 %, P<0.05. Independientemente de la época de producción del embrión, la tasa de gestación de las vacas receptoras fue menor durante la época cálida (13.9 % que en la templada (33.2 %, P<0.05. El estrés calórico compromete la producción embrionaria y la competencia del embrión para el establecimiento de la gestación, y se mostró un efecto materno durante la época cálida, que impacta negativamente la sobrevivencia del embrión después de la transferencia.

  8. Frutos tropicais silvestres e polpas de frutas congeladas: atividade antioxidante, polifenóis e antocianinas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kuskoski Eugenia Marta

    2006-01-01

    Full Text Available Os sucos de frutas tropicais conquistam cada vez mais o mercado consumidor, sendo o Brasil um dos principais produtores. Existe grande diversidade de produtos derivados de frutos e constante inserção de novos produtos no mercado de consumo, os quais, na maioria das vezes, ainda não foram devidamente pesquisados com respeito às suas propriedades e atividades benéficas à saúde. Neste trabalho, objetiva-se determinar algumas propriedades de frutos tropicais silvestres in natura e polpas de frutos comercializados congelados. Para determinar a atividade antioxidante, utilizou-se o método do radical 2,2-difeniL-1-picrilhidrazilo (DPPH.; para determinar os polifenóis totais, o método de Folin-Ciocalteu e, para as antocianinas, o método da diferença de pH. As polpas de frutas analisadas foram de amora, uva, açaí, goiaba, morango, acerola, abacaxi, manga, graviola, cupuaçu e maracujá; e os frutos silvestres, jambolão e baguaçu. Representada em TEAC (atividade antioxidante equivalente a Trolox, a atividade antioxidante global das polpas oscila entre mínimos e máximos 0,5 e 53,2mimol g-1, enquanto que, representada em VCEAC (atividade antioxidante equivalente a vitamina C, entre mínimos e máximos de 64,8 e 1198,9mg100g-1. Para os extratos de polpa dos frutos in natura, a atividade antioxidante oscila entre 13,3 e 111,2mimol g-1 (TEAC e entre 42,8 e 2533,1mg 100g-1 (VCEAC. Em ordem decrescente de capacidade antioxidante, encontra-se: acerola> manga> morango> uva> açaí> goiaba> amora> graviola> maracujá> cupuaçu> abacaxi. Os frutos de baguaçu apresentam maior atividade antioxidante que os de jambolão.

  9. Impacts of a liberalization in the USA market for Frozen Concentrated Orange Juice: why Florida's producers are so afraid?

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    Paulo Sérgio Fracalanza

    2007-12-01

    Full Text Available This study aims at examining the resource allocation and welfare implications of the reduction of barriers in the United States market for Frozen Concentrated Orange Juice (FCOJ imported from Brazil. The present paper is organized as follows: section 2 presents an overview of the main features of the market and current trade regime for orange juice, as well as the possible impacts of liberalization within FTAA and with the European Union; section 3 describes the partial equilibrium model of imperfect substitute goods used to estimate the impact of trade liberalization in the United States, on prices and quantities and on welfare; in section 4 two possible scenarios for liberalization are designed using the large country model. The last section summarizes the main conclusions.Este artigo tem por objetivo contribuir para o exame das implicações em termos da alocação de recursos e de bem-estar de uma eventual redução das barreiras tarifárias no mercado dos EUA de suco de laranja concentrado e congelado (FCOJ importado do Brasil. Depois da introdução, uma segunda seção apresenta uma visão geral das principais características do mercado e do regime de comércio para o suco de laranja, bem como uma avaliação preliminar dos possíveis impactos da liberalização comercial dentro do quadro de acordos comerciais com o NAFTA e com a União Européia. A terceira seção descreve os modelos de equilíbrio parcial com bens substitutos utilizados para o exame dos impactos em termos de quantidades, preços e bem-estar da redução tarifária nos mercados de FCOJ dos EUA. A quarta seção apresenta dois possíveis cenários da liberalização comercial usando o modelo de «país grande». A última seção sumariza os principais resultados.

  10. Memória de gestos na obra de Agnès Varda: pintura, fotografia, cinema

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    Cristian Borges

    2010-01-01

    Full Text Available Antiga aluna da Escola do Louvre, Agnès Varda inicia sua carreira como fotógrafa, antes de se dedicar ao cinema. Raramente críticos e acadêmicos percebem ou destacam, em sua obra fílmica, o gosto acentuado e erudito pela pintura e pela fotografia, que se manifesta notadamente através da recorrência de gestos presentes na imagem. Analisaremos três procedimentos em que essa recorrência explícita pode ser percebida em alguns de seus filmes. Primeiramente, ao partir de uma imagem pictórica para reproduzir um gesto singular que se fixa pelo exercício da pausa (pose, colocando "em abismo" a relação pintura/cinema. Um segundo procedimento explora um gesto engendrado por uma fotografia em filmes cujos personagens encontram-se, em algum momento, congelados em seus gestos. Um terceiro procedimento evoca um prolongamento dos gestos, desta vez operado no seio da própria imagem cinematográfica, pela montagem. A recorrência dos gestos, tão presente na obra de Agnès Varda, encontra fortes ecos no pensamento de Gaston Bacherlard, Roland Barthes, Walter Benjamin e Aby Warburg. Assim, o que denominamos aqui uma "memória dos gestos" atesta, em seus filmes, uma fina conivência entre pintura, fotografia e cinema.Former student at the Louvre, Agnès Varda began her career as a photographer before turning to cinema. Critics and scholars rarely see or stand, in her films, the sharp and erudite taste for painting and photography, which manifests itself mainly by recurrent gestures on image. In this article, we are going to analyse three procedures by which that explicit recurrence can be seen in some of her films. First, by obtaining through a pictorial image the reproduction of a singular gesture that is fixed due to the use of pause (pose, proposing a 'mise en abyme' of the relationship between painting and film. A second procedure explores the gesture generated by a photograph, in films whose characters, frozen in their gestures, become

  11. RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FUNCIONAL DE FÉCULAS DE MANDIOCA DA REGIÃO DO SEMI-ÁRIDO BAIANO

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    Luciano Bastos NUNES

    2009-09-01

    Full Text Available

    O amido de mandioca (Manihot esculenta tem sido estudado devido a importância socioeconômica dessa raiz. Neste trabalho objetivou-se avaliar o rendimento de extração de fécula de três variedades de mandioca, cultivadas na região de Feira de Santana-BA e caracterizar o amido extraído dessas variedades quanto: ao poder de inchamento; índice de solubilidade; teor de umidade da fécula; teor de amilose; teor de amido; ciclo de congelamento e descongelamento e densidade absoluta. As raízes das variedades analisadas apresentaram umidade em torno de 58% correspondendo a 42% de massa seca, com um rendimento, em fécula, que variou de 20,64 ± 1,76 à 33,25 ± 4,07%. Tanto para o poder inchamento como para o índice de solubilidade só houve variações representativas a partir de 60°C. No ciclo de congelamento e descongelamento observou- se baixa tendência a retrogradação, com a variedade Manteiga apresentando maior tendência. A densidade absoluta, em g/mL, foram 1,5844 ± 0,0090, 1,5082 ± 0,0618 e 1,5133 ± 0,0130 respectivamente para as variedades Cacau, Manteiga e Eucalipto . Conclui-se que o baixo rendimento de extração de fécula com altos valores amilose pode ser devido ao fato das variedades estudadas terem sido colhidas com apenas 8 meses. Assim, acredita-se que uma maior permanência das raízes no solo, melhoraria o rendimento. Dentre as variedades estudadas é preferencial o uso de féculas oriundas das variedades Eucalipto e Cacau na formulação de alimentos congelados em detrimento da Manteiga devido à maior tendência a retrogradação evidenciada por esta última. Esta, por sua vez, é preferencialmente indicada para os estudos do uso de fécula para confecção de biofilmes devido ao alto teor de amilose.

  12. Problemas de la fecundación extracorpórea

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    Emilssen González de Cancino

    2011-12-01

    Full Text Available El avance de la técnica y la experiencia médica trae consigo nuevas exigencias para el jurista en su tarea cotidiana de producir un derecho mejor en consonancia con la cambiante realidad de la sociedad contemporánea; exigencias que se traducen en arduos problemas jurídicos con sus naturales implicaciones éticas. En materia de fertilización extracorpórea el desarrollo médico trajo como consecuencia que muchos de los embriones obtenidos en el laboratorio no fueran transferidos al útero, por razones de conveniencia o de necesidad; en consecuencia, un buen número permaneció en los laboratorios en estado de crioconservación. Sobre esos seres era y es posible actuar con muy diversos fines, o abstenerse de hacerlo; en otras palabras, existe la posibilidad, que en ocasiones se torna necesidad, de tomar decisiones que los afectan, con lo cual entramos en el ámbito jurídico. La autora pone en evidencia los problemas de mayor relevancia a los que se enfrentan el jurista y el legislador ¿Los embriones in vitro serán diferentes de aquellos que se encuentran dentro del útero? ¿Serán entidades idénticas con el mismo estatus moral y jurídico? ¿Las definiciones tradicionales se han quedado cortas? ¿Han acertado los legisladores a la hora de definirlos? La autora también señala que la presencia de embriones congelados en los centros de fertilidad puede dar origen a numerosos conflictos, tanto cuando se logra tener el hijo deseado empleando un número menor del obtenido, como cuando el deseo de procrear desaparece, se frustra o se individualiza de manera diferente en los progenitores; otra cuestión es también la de la selección del espermatozoide o los embriones en razón del sexo, en resumen, debates y conflictos que plantean la necesidad de establecer criterios jurídicos para determinar los sujetos legitimados para decidir su destino y la clase de decisiones que les corresponden. Estos y otros, que incluso involucran las relaciones

  13. Metabólitos secundários presentes na Annona muricata L e suas propriedades nutricionais e funcionais em oncologia

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    Erlania Carmo Freitas

    2017-01-01

    Full Text Available A nutrição funcional tem ganhado espaço nos últimos anos por sua ação terapêutica, com destaque para o fruto graviola. Vários estudos bem conduzidos sugerem que o fruto possui quantidades consideráveis de minerais, fibras, compostos antioxidantes e substancias que atuam contra células cancerígenas, com destaque para a ação das acetogeninas. Contudo objetivou-se realizar a quantificação dos compostos fenólicos presentes em polpas da graviola in natura e congelada e realizar uma revisão de trabalhos que justifiquem o uso da graviola na diminuição da proliferação do câncer. Foram identificadas quantidades bastante significativas de compostos fenólicos nas amostras de graviola, porém sem diferenciação do tratamento congelado ou in natura. Logo sugere seu uso na prevenção do câncer e necessitam de mais estudos para a sua utilização no tratamento de pacientes oncológicos. ABSTRACT Secondary Metabolitics Present at Annona Muricata L and Its Nutritional and Functional Properties in Oncology Functional nutrition has gained ground in recent years for its therapeutic action, especially the soursop fruit. Several well-conducted studies suggest that the fruit has considerable amounts of minerals, fiber, antioxidants and substances that act against cancer cells, highlighting the action of acetogenins. However it aimed to perform the quantification of the phenolic compounds present in soursop pulp of fresh and frozen and conduct a review of studies that justify the use of soursop in reducing cancer proliferation. They were identified fairly significant amounts of phenolic compounds in the samples of soursop, however no differentiation of treatment or frozen raw. Logo suggests its use in preventing cancer and need further studies for its use in the treatment of cancer patients.

  14. Transfusão de hemocomponentes em recém-nascidos de termo e prematuros

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    Albiero A.L.

    1998-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar o consumo de hemocomponentes entre recém-nascidos (RN de termo (RNT e pré-termo (RNPT e correlacionar esse consumo ao tipo de tratamento dispensado à sua patologia: clínico ou cirúrgico; acidentes hemorrágicos e sobrevida. CASUÍSTICA E METODOLOGIA: 48 RNs classificados em dois grupos: 26 RNT e 22 RNPT receberam 251 unidades de hemocomponentes: 177 unidades de concentrado de hemácias (CH, 36 de concentrado de plaquetas (CP, 30 de plasma fresco congelado (PFC e oito de sangue total (ST, no período de 186 dias. Foi analisado o consumo de hemocomponentes em cada grupo, e na razão do número de RNs vivos por dia, até o 120º dia. RESULTADOS: O consumo médio de hemocomponentes foi de 7,31 unidades para RNPT e 3,46 para RNT. A análise de consumo diário revelou que a maior parte ocorreu em RNs sob tratamento clínico antes do 60º dia de vida (d.v. e que um aumento após o 86º d.v. pode ser atribuído a um aumento de cirurgias nessa fase. Os acidentes hemorrágicos predominaram em RNPT com plaquetometria inferior a 60.000/mm³. Foi constatada uma tendência inversamente proporcional entre o número de transfusões e a sobrevida. CONCLUSÕES: Os RNPT consumiram mais hemocomponentes que os RNT. Esse consumo estava ligado à patologia de base. Foi sugerido que a transfusão profilática de CP em RNPT poderia reduzir o número de hemorragias, além do consumo de CH nesse grupo. Mais de dez transfusões de hemocomponentes nos primeiros 120 d.v., em ambos os grupos, parece constituir marcador de mau prognóstico.

  15. Obtention and characterization of gluten-free baked products Obtenção e caraterização de produtos panificados livres de glúten

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    Cristiane Schamne

    2010-09-01

    Full Text Available This work had as objective the development of gluten-free breads and muffins using rice flour and maize and cassava starches. From seven samples resulting from a Simplex-Centroid design, the sensory and instrumental analyses of specific volume, elasticity, and firmness were performed. For the sensory analysis, the optimized formulation contained 50% of rice flour and 50% of cassava starch, and for the instrumental evaluation, the optimal simultaneous point for the three conducted analyses were 20% of rice flour, 30% of cassava starch, and 50% of maize starch. A comparative analysis of specific volume, elasticity, firmness, and triangular test was performed with pre-baked, baked, and frozen bread. Physicochemical, nutritional, and microbiological analyses were performed for both bread and muffin according to the Brazilian legislation.Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de pães e bolos tipo muffin livres de glúten, usando farinha de arroz e amidos de milho e de mandioca. A partir de sete amostras resultantes de um delineamento Simplex-Centroide, foram realizadas análises sensoriais e instrumentais de volume específico, elasticidade e firmeza. Para a análise sensorial, a formulação ótima de mistura encontrada foi 50% de creme de arroz e 50% de amido de mandioca e, para a análise instrumental, o ponto ótimo simultâneo das três análises realizadas foi 20% de creme de arroz, 30% de amido de mandioca e 50% de amido de milho. Análises comparativas foram feitas para volume específico, elasticidade e firmeza, e teste triangular entre o pão assado e o pão pré-assado e congelado. Para ambos os produtos, foram realizadas análises físico-químicas e nutricionais, as quais estão de acordo com a legislação vigente.

  16. Recurrence of hepatocellular carcinoma after liver transplantation presenting as anastomotic biliary stricture Presentación del carcinoma hepatocelular recurrente tras el trasplante de hígado en forma de estenosis biliar anastomótica

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    S. Y. Chen

    2008-07-01

    Full Text Available A 52-year-old man visited our hospital complaining of anorexia and fatigue two months after receiving orthotopic liver transplantation for hepatocellular carcinoma. A laboratory investigation demonstrated a clinical picture of obstructive jaundice. T-tube cholangiography showed biliary stricture over the anastomotic site. Percutaneous transluminal balloon dilatation and stenting was attempted but failed. Magnetic resonance cholangiography showed possible tumor recurrence over the site of the anastomotic biliary stricture. A biopsy sample was obtained via ultrasound-guided aspiration and histopathological study revealed inflammatory and fibrotic changes. With high suspicion of recurrence of the hepatocellular carcinoma, surgical exploration was performed and an intraoperative frozen section proved the recurrence. We thus diagnosed this case as a recurrence of hepatocellular carcinoma after liver transplantation. To our knowledge, there have been no previous reports of early tumor recurrence after liver transplantation being the cause of an anastomotic biliary stricture.Un varón de 52 años visitó nuestro hospital quejándose de anorexia y fatiga a los dos meses de haber recibido un trasplante hepático ortotópico a causa de un carcinoma hepatocelular. La analítica mostró un cuadro clínico de ictericia obstructiva. La colangiografía con tubo en T mostró una estenosis biliar sobre la anastomosis. Se intentó una dilatación transluminal percutánea con globo y colocación de endoprótesis, que fracasó. La colangiografía por resonancia magnética mostró una posible recurrencia tumoral sobre el lugar de la estenosis biliar anastomótica. Se extrajo una muestra de biopsia mediante aspiración bajo guía ecográfica y el estudio histopatológico mostró alteraciones inflamatorias y fibróticas. Al sospecharse la recurrencia del carcinoma hepatocelular, se realizó una exploración quirúrgica; un corte intraoperatorio congelado demostr

  17. Efeito da acidificação nas propriedades físico-químicas e funcionais do amido de sementes de manga (Mangifera indica L., variedade Tommy Atkins

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    Marianne Louise Marinho Mendes

    2015-06-01

    Full Text Available No processamento industrial da manga, os subprodutos, caroço e casca são, normalmente, descartados sem o devido aproveitamento. O objetivo deste trabalho foi investigar as características físico-químicas e funcionais dos amidos nativo e acidificado do caroço (amêndoa de manga, da variedade Tommy Atkins, pesquisando uma nova fonte de amido e formas de melhorá-la e contribuir para a utilização de resíduos da indústria alimentícia. As amêndoas foram retiradas manualmente dos caroços de manga e procedeu-se a extração do amido. O amido nativo foi acidificado, sendo o agente promotor da modificação o ácido clorídrico. Verificou-se a composição química do amido nativo. Determinaram-se também as propriedades funcionais e de pasta do amido nativo e do acidificado. Para a composição centesimal, o amido nativo apresentou 71,56% de amido, 7,30% de lipídeos e 5,6% de proteínas. Os amidos nativo e acidificado demonstraram baixa resistência à elevação da temperatura, com intumescimento máximo a 75 oC, sendo seus valores 9,395 e 6,861 g/g, respectivamente. A solubilidade mostrou-se crescente, à medida que houve elevação da temperatura, sendo seu valor máximo 48,03% para o amido acidificado. O amido nativo expôs maior capacidade de absorção de água, óleo e claridade da pasta. O referido amido ainda apresentou maior pico de viscosidade, viscosidade mínima, quebra de viscosidade, viscosidade final, retrogradação e temperatura de pasta do que os do amido acidificado. O amido nativo pode ser indicado para compor sopas desidratadas e produtos cárneos, enquanto o acidificado pode ser usado em alimentos congelados e refrigerados e na indústria de balas.

  18. Analysis of the re-colonization of San Benito Archipelago by Guadalupe fur seals (Arctocephalus townsendi Análisis de la recolonización del archipiélago de San Benito por el lobo fino de Guadalupe (Arctocephalus townsendi

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    Manuel Esperón-Rodríguez

    2012-03-01

    Full Text Available Exploitation of the Guadalupe fur seal (GFS during the XVIII and XIX centuries almost extirpated the species. GFS were distributed from the Revillagigedo islands (Mexico to the gulf of Farallones (USA. At present, reproductive colonies are found at Guadalupe Island and San Benito Archipelago (SBA. The aim of this work was to analyze the process of re-colonization and the current status of GFS at SBA. The first births and the occupation of the west island of the SBA are also reported. Census data from 1997 to 2007 indicated an annual growth rate for the population of 21.6%. The population size, growth tendency of the colony, reproductive biology, and food preferences were also studied. A total of 2,227 GFS were counted at SBA. Three squid species (Loligo opalescens, Onychoteuthis banksii, Dosidicus gigas were found to be the main dietary components. Territoriality, activity patterns, and reproductive behavior were similar for the seals from Guadalupe Island and SBA. The mean growth rate for pups from SBA was calculated and compared to that of the pups at Guadalupe Island (SBA: 6.7 ± 1.4 kg, 68.9 ± 2.64 cm; Guadalupe Island: 5.9 ± 0.5 kg, 67.29 ± 4.3 cm. The length of food foraging trips by females was measured, suggesting that the SBA colony is probably near an important feeding area. Maternal care patterns could indicate different strategies of nursing-foraging trips between the SBA and Guadalupe Island. The population of fur seals at SBA is expected to increase as there are no limitations in terms of reproductive space or available food resources in the area.La explotación del lobo fino de Guadalupe (LFG durante los siglos XVIII y XIX casi extinguió a la especie. El LFG se distribuye desde las islas Revillagigedo (México hasta el golfo de Farallones (USA. En la actualidad las colonias reproductivas se encuentran en la isla de Guadalupe y en el archipiélago de San Benito (ASB. El objetivo de este trabajo fue analizar el proceso de re

  19. Different extenders on sperm motility and plasmatic membrane integrity after ovine semen freezing and thawing Diferentes diluentes sobre a motilidade e integridade de membrana plasmática após o congelamento e descongelamento de sêmen ovino

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    Célia Raquel Quirino

    2008-09-01

    diluidores de sêmen / 7 repetições. As observações da motilidade progressiva foram avaliadas no sêmen fresco (Mpi, após a diluição com a fração A do diluente (Mp1, o período de equilíbrio de 2 horas (Mp2, a diluição com a fração B (Mp3, o período de equilíbrio de 14 horas (Mp4, a exposição do sêmen ao vapor de N2-líquido (Mp5 e o descongelamento (Mp6. A integridade de membrana plasmática foi avaliada por meio dos fluorocromos, diacetato de carboxifluoresceína e iodeto de propídio no pós-descongelamento (Mp6. Os diluentes utilizados para o congelamento do sêmen foram Tris-Gema, Tris-Gema-Leite e Leite. O diluente Tris-Gema mostrou desempenho superior aos diluentes Tris-Gema-Leite e Leite no que se refere à recuperação da motilidade progressiva após o descongelamento. Os carneiros da raça Santa Inês apresentaram maior integridade de membrana espermática pós-descongelamento quando o sêmen foi congelado no diluente Leite, em relação ao sêmen congelado nos diluentes Tris-Gema e Tris-Gema-Leite. Pode-se concluir que existe a necessidade de se elucidar o mecanismo de proteção, conferido pelos diluentes estudados, sobre os parâmetros espermáticos, dada a constatação de diferentes especificidades dos diluentes na proteção da motilidade e integridade espermática.

  20. Estratégia anestesiológica para cesariana em paciente portadora de deficiência de fator XI: relato de caso Estrategia anestesiológica para cesárea en paciente portadora de discapacidad de Factor XI: relato de caso Anesthetic strategy for cesarean section in a patient with factor XI deficiency: case report

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    Norma Sueli P Módolo

    2010-04-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A deficiência do fator XI é uma doença hematológica rara na população. A hemofilia C (deficiência do fator XI ocorre em ambos os sexos e normalmente não apresenta qualquer sintomatologia, podendo manifestar-se apenas como hemorragia pós-cirúrgica. É uma doença autossômica recessiva, homozigótica ou heterozigótica, e sua gravidade depende dos níveis de fator XI. O objetivo desse relato foi apresentar a estratégia anestésica em paciente portadora de hemofilia C. RELATO DO CASO: Paciente com 32 anos, gesta I/para 0, 39 semanas de gestação programada para cesariana eletiva. Paciente portadora de deficiência de fator XI. Exame clínico e laboratorial sem alterações. Conforme orientação do hematologista, no dia da cesárea a paciente usou prometazina 25 mg; hidrocortisona 500 mg, devido a reações transfusionais prévias, e plasma 10 mL-1.kg-1 num total de 700 mL. Após 2 horas foi submetida ao bloqueio subaracnóideo sob monitorização de rotina. Hidratação com RL 2000 mL. Procedimento anestésico-cirúrgico sem intercorrências. A paciente evoluiu no pós-operatório sem intercorrências, sendo que no 3º DPO fez uso de plasma fresco congelado (PFC 10.mL-1.kg-1 com o objetivo de evitar sangramento pós cirúrgico tardio. CONCLUSÕES: O objetivo do caso foi apresentar o protocolo anestésico para pacientes portadores de hemofilia C e alertar para a necessidade de investigação em caso de antecedente de sangramento pós-operatório, quando um estudo da coagulação deve ser realizado antes de qualquer procedimento invasivo e, se um TTPA prolongado for encontrado, torna-se imperativo pesquisar a deficiência desse fator.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: La discapacidad del factor XI es una enfermedad hematológica rara en la población. La hemofilia C (discapacidad del factor XI, ocurre en los dos sexos y normalmente no presenta ninguna sintomatología, y se puede manifestar apenas como hemorragia post

  1. Substituição de Artemia sp. pelo rotífero Brachionus plicatilis na larvicultura do camarão-d'água-doce (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879 Replacement of the Artemia sp. for the rotifer Brachionus plicatilis in the hatchering of the freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879

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    Luciana Almada Thomaz

    2004-12-01

    Full Text Available Conduziu-se o presente trabalho com o objetivo de avaliar o efeito da substituição dos náuplios de Artemia sp. pelo rotífero enriquecido e congelado (Brachionus plicatilis, O.F. Müller, 1786 sobre a sobrevivência e peso seco das larvas. O experimento foi conduzido em blocos casualizados, sendo testados quatro regimes alimentares na larvicultura do camarão M. rosenbergii, com quatro repetições por tratamento. Nos regimes alimentares, realizaram-se substituições progressivas de náuplios de Artemia sp. (nas pelo rotífero Brachionus plicatilis (rots e testaram-se os seguintes tratamentos: 100% B. plicatilis (30 rots/mL (T1; 100% Artemia sp. (5 nas/mL (T2, 60% Artemia sp. (3 nas/mL + 40% B. plicatilis (12 rots/mL (T3 e 40% Artemia sp. (2 nas/mL + 60% B. plicatilis (18 rots/mL (T4, adicionando-se a estes tratamentos ração úmida. Os resultados da sobrevivência final em pós-larvas foram analisados pelo teste do X² e demonstraram não haver diferenças significativas do tratamento T2 (68,36% sobre os tratamentos T3 (68,76% e T4 (64,60%. O tratamento T1 (100% B. plicatilis apresentou mortalidade total no 14º dia do experimento. O peso seco médio das pós-larvas foi analisado estatisticamente pela ANOVA, não apresentando diferenças significativas entre os valores de 3,29 mg (T2, 3,08 mg (T3 e 3,38 mg (T4. A taxa de mortalidade baseada no número de larvas encontradas mortas diariamente, em relação ao número de larvas estocadas inicialmente, foi maior para todos os tratamentos nos primeiros 15 dias do experimento. Portanto, os resultados demonstraram que a substituição total de rotíferos enriquecidos e congelados acarretou a mortalidade total das larvas, mas a substituição parcial de 40% e 60% dos náuplios de Artemia sp. pelo B. plicatilis foi viável, não apresentando prejuízos significativos em termos de sobrevivência e peso seco das pós-larvas.This work was carried out to identify the replacement of the nauplii Artemia

  2. Application of Radiation for the Control of Salmonellae in Various Foods; Destruction des Salmonellae par les Rayonnements dans Divers Produits Alimentaires; Primenenie izluchenij dlya unichtozheniya salmonell v razlichnykh pishchevykh produktakh; Empleo de las Radiaciones Ionizantes en la Lucha Contra las Salmonellae de Diferentes Aumentos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ley, F. J. [Wantage Research Laboratory (A.E.R.E.), Wantage, Berks. (United Kingdom)

    1966-11-15

    serologiques presentes. Etant donne que ces conditions ne peuvent jamais etre reproduites exactement en laboratoire, le choix de la dose doit etre confirme par des recherches suffisamment etendues sur le meme produit contamine par voie naturelle. Il est apparu que, pour traiter differents produits alimentaires, il faut utiliser des doses comprises entre 0,5 et.1,0 Mrad qui permettent de reduire d'un facteur allant de 10{sup 5} a 10{sup 7} l'importance numerique des populations initiales. Les procedes qui semblent devoir donner de meilleurs resultats sont ceux que l'on envisage d'utiliser pour les produits a base d'oeufs congeles et deshydrates, les viandes congelees et les produits destines a l'alimentation animale. (author) [Spanish] Los estudios microbiologicos sobre el empleo de las radiaciones ionizantes para eliminar las Salmonellae de varios alimentos muestran que en la radiosensibilidad de esos microorganismos puede influir toda una serie de factores. Entre estos cabe citar la naturaleza del propio alimento y su temperatura durante la irradiacion, por ejemplo, si esta congelado o sin congelar. Tambien se han puesto claramente de manifiesto las diferencias de resistencia de distintos serotipos de Salmonellae irradiados en identicas condiciones. Por consiguiente, las curvas de dosis/supervivencia, que se preparen con el fin de seleccionar la dosis para una aplicacion particular, deben trazarse con arreglo a las condiciones practicas que se prevean y basarse en el serotipo mas resistente de los presentes. Como estas condiciones nunca pueden reproducirse exactamente en el laboratorio, la eleccion de la dosis debe confirmarse realizando amplios trabajos con alimentos naturalmente contaminados. Se llega a la conclusion de que las dosis necessarias para tratar varios alimentos son del orden de 0,5 a 1,0 Mrad, con lo que se logra reducir entre 10{sup 5} y 10{sup 7} veces la poblacion inicial. Los procedimientos mas interesantes son los aplicados a los huevos congelados y

  3. Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada Utilization of frozen and salted Nile tilapia skin for batch-processed gelatin extraction

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    Adriana Cristina Bordignon

    2012-03-01

    Full Text Available Objetivou-se caracterizar peles de tilápia-do-nilo, conservadas por congelamento e salga a seco, visando à extração de gelatina em processo batelada. Após a filetagem, as peles foram descarnadas e distribuídas em dois lotes. Um dos lotes foi congelado a -18 ºC por sete dias e o outro foi salgado e mantido a 25 ºC por sete dias. As peles foram lavadas, pesadas e pré-tratadas em solução de H2SO4 a10N (pH 3,0, na proporção de 1:6 (pele:água por uma hora a 24 ºC. Extraiu-se a gelatina em banho-maria a 50 ºC por uma hora e retirou-se uma amostra para análise do perfil molecular. O restante foi congelado a -18 ºC. Foram realizadas análises físico-químicas das peles e das gelatinas líquidas, do perfil molecular com as gelatinas e análises microbiológicas das peles. As peles congeladas e salgadas apresentaram, respectivamente, 78,13 e 76,46% de umidade; 18,16 e 19,59% de proteína bruta; 2,26 e 1,90% de extrato etéreo e 1,44 e 2,06% de cinzas. Nas gelatinas líquidas extraídas das peles congeladas e salgadas, a umidade foi de 97,68 e 96,08%, o conteúdo de proteína bruta de 3,18 e 4,12%, de extrato etéreo 0,29 e 0,18% e de cinzas de 2,31 e 3,03%, respectivamente. Os valores da força de gel e viscosidade foram maiores para a gelatina de peles salgadas (200 g e 19,02mPas em comparação à gelatina de peles conservadas pelo congelamento (12,7 g e 9,16mPas. O perfil molecular foi menor na gelatina extraída a partir de peles congeladas, portanto houve perda de β e γ-componentes, que indica grande degradação do colágeno decorrente do método de conservação.The objective was to characterize Nile tilapia skins, freeze- and dry salt dry-preserved to extract gelatins by batch processing. After filleting, the skins were separated from the meat and distributed into two lots: In one, skins were frozen for 7 days (-18 ºC; and in the other, skins were salted for seven days (25 ºC. The skins were rinsed, weighed and pretreated in

  4. Uso da gonadotrofina coriônica eqüina em receptoras de embriões para avaliar o incremento da progesterona endógena no dia da inovulação e sua correlação com a taxa de prenhez Use of equine chorionic gonadotrophin in heifers embryo receptors to evaluate the increment of endogenous progesterone in the inovulation day in relation to pregnancy rate

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    Carlos Martins Rodrigues

    2002-04-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com a finalidade de avaliar a influência da administração de gonadotrofina coriônica eqüina (eCG em receptoras de embrião na formação de corpos lúteos acessórios e a correlação com o índice de prenhez. Utilizaram-se 64 novilhas de 18 a 30 meses de idade, mestiças Simental, com peso médio de 400 kg, as quais foram avaliadas por palpação retal, entre os dias 7 e 12 após a manifestação do cio, considerado como cio base. Neste intervalo de 7 a 12 dias após o cio, definido como dia zero (D0, os animais que se encontravam com corpo lúteo fisiológico foram divididos, aleatoriamente, em 4 tratamentos, sendo que os animais do tratamento 1 (controle, n=21, receberam solução fisiológica, via intramuscular (IM; no tratamento 2 (n=14 receberam 200 UI de eCG (FOLLIGON® - Intervet, via IM; no tratamento 3 (n=16, receberam 400 UI de eCG, via IM; e no tratamento 4 (n=13, receberam 600 UI de eCG, via IM. Transcorridos 2 dias (D2 da aplicação do eCG, administrou-se 2 mL de prostaglandina F2 alfa (PROSOLVIN® - Intervet por animal. Em seguida, observou-se a manifestação de cio e, 7 dias após a sua detecção, avaliou-se os animais, por ultrassonografia, para seleção das fêmeas aptas a receber os embriões congelados. Vinte e três dias após a inovulação, procedeu-se ao diagnóstico de prenhez por ultrassonografia. Não houve diferença (P > 0,05 para a taxa de prenhez. Concluiu-se que o uso de eCG em receptoras de embrião congelado não melhorou os índices de aproveitamento das receptoras nem a taxa de prenhez.The experiment was carried out to evaluate the influence of pregnant Mare Serum Gonadotrophin (eCG administration in embryo receptors on the formation of accessory corpus luteum and correlation with the pregnancy rate. Sixty-four beef cattle heifers -18 to 30 months old were used, ½ Simental, with 400 kg of average live weight. The heifers were evaluated through rectal palpation between days

  5. Criopreservação de embriões de suínos adicionando trealose aos crioprotetores etilenoglicol ou glicerol Cryopreservation of swine embryos adding trehalose to ethylene glycol or glycerol cryoprotectors

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    Edmir da Silva Nicola

    1999-03-01

    Full Text Available Os objetivos deste trabalho foram: comparar (a o efeito da adição de trealose ao crioprotetor etilenoglicol e, (b o efeito dos crioprotetores etilenoglicol ou glicerol associados à trealose sobre a viabilidade de embriões congelados de suínos . A trealose foi adicionada à solução de congelamento de etilenoglicol 1.5 M nas concentrações de 0.0 M (tratamento 1 e 0.25 M (tratamento 2, e na concentração de 0.25 M (tratamento 3 à solução de congelamento de glicerol 1.5 M. Os embriões foram congelados no estágio de blastocisto expandido. O método de congelamento utilizado foi o rápido, sendo que desde a temperatura ambiente (± 25°C até a temperatura do "seeding" (-7°C, a velocidade de resfriamento foi de 1°C/minuto. Após o "seeding", foi estabelecido um período de equilíbrio de 10 minutos à -7°C, sendo, a partir de então, adotada a velocidade de resfriamento de 0.3°C/minuto até a temperatura de -35°C. A seguir, as palhetas foram colocadas no nitrogênio líquido (-196°C. O descongelamento foi realizado mediante exposição das palhetas ao ar durante 30 segundos e, posteriormente, em banho-maria à 35°C, durante 30 segundos. A remoção dos crioprotetores foi realizada pelo método em etapas. O critério de viabilidade adotado consistiu na observação da reexpansão da cavidade blastocélica dos embriões, após período de cultivo in vitro de 18-24h. O cultivo foi feito em meio TCM 199 (tissue culture medium, acrescido de 20% de soro fetal bovino, em microgotas de 60 mil, sob óleo mineral em estufa com 6% CO2, 95% de umidade e 37°C. A viabilidade embrionária logo após o descongelamento (0h foi de 17.2%, 37.5% e 42.8%, para os tratamentos 1, 2 e 3, respectivamente. Após o período de cultivo de 18-24h, a viabilidade embrionária foi de 6.9%, 28.1% e 28.5%, para os tratamentos 1, 2 e 3, respectivamente. Os resultados indicaram que não houve diferença (p>0.05 significativa entre os tratamentos ao descongelamento

  6. Study of the active layer at the Spanish Antarctic station “Gabriel de Castilla”, Deception Island, Antarctica; Análisis del estado de la capa activa en el emplazamiento de la base antártica española Gabriel de Castilla, Isla Decepción, Antártida.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pablo, M.A. de; Molina, A.; Recio, C.; Ramos, M.; Goyanes, G.; Ropero, M.A.

    2017-09-01

    The degradation of permanent frozen ground (permafrost) and the increase in the thickness of the active layer may be caused both by natural processes (such as global climate change) and by anthropic activity, which changes the natural environmental conditions that allow its existence, as has been widely reported to occur in the northern polar and subpolar regions. In the case of Antarctica, some scientific research stations are located in areas with permafrost, such as the Spanish Antarctic station “Gabriel de Castilla” on Deception Island. In the place where the station is located, an important increase in erosion has been observed in recent years, including the excavation of new gullies and the erosion of the coastal cliffs. In order to develop an initial analysis of the possible effects of the station on the permafrost degradation, ground temperature has been monitored since 2012 and the thickness and of the active layer and the temperature, both inside and beneath the station, have also been sporadically measured. Here we show the results and discuss how the station reduces the freezing of the ground during the winter when the station is closed and facilitates the warming of the ground during the living periods of the station in the Antarctic summer. Those initial results and conclusions make necessary to continue the study of the permafrost and the active layer in the station site by systematic monitoring of the ground temperature and the thickness of the active layer. [Spanish] La degradación de los suelos congelados (permafrost) y el aumento de espesor de la capa activa pueden deberse tanto a factores naturales, como antrópicos (edificaciones, carreteras, cimentaciones, etc.) que modifican las condiciones naturales y, por tanto, sus características termo-mecánicas, tal y como ha sido profusamente estudiado en el hemisferio Norte. En el caso de la Antártida, algunas bases se encuentran en zonas de permafrost, como es el caso de la base espa

  7. Requisitos mínimos para o laudo de anatomia patológica em câncer de pulmão: justificativas na patogênese Minimum requirements for the anatomopathological report in lung cancer: justifications in the pathogenesis

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    VERA LUIZA CAPELOZZI

    2002-07-01

    Full Text Available O pulmão é uma fonte de grande número de espécimens citológicos e histológicos. Destes espécimens o patologista deverá emitir um diagnóstico, tendo, dessa forma, importante papel no estabelecimento do estadiamento clínico e patológico. A prioridade do patologista na avaliação de um tumor pulmonar, para fazer um diagnóstico histológico específico, reside na avaliação do espécimen histológico; contudo, pode ser acompanhada de preparados citológicos. Aqui pode fazer-se necessária a suplementação por técnicas histoquímicas e imunoistoquímicas. Se houver adequadas condições de fixação do tecido, técnicas especiais como microscopia eletrônica, imunoistoquímica em material congelado, citogenética e estudos moleculares poderão ser realizados. Exceção será feita se o material for muito pequeno, quando então deverá ser totalmente submetido à técnica de rotina; neste caso, se o diagnóstico não puder ser elaborado, biópsias subseqüentes poderão ser prospectivamente obtidas e direcionadas para a técnica especial de estudo. Este é o caso freqüentemente encontrado nos linfomas malignos, nos quais os espécimens de biópsia poderão ser muito pequenos e insuficientes para o diagnóstico definitivo sem imunofenotipagem. O estadiamento patológico de tumor primário de pulmão será alcançado quando houver adequado estudo macro e microscópico. Os procedimentos descritos a seguir poderão ser aplicados para ressecções por segmentectomia, lobectomia, pneumectomia, ressecções em bloco, traquéia ou brônquios.The lung is source to a large number of cytological and histologic specimens. Pathologists should diagnose these specimens and then participate in the clinical and pathologic staging of the tumor. The first priority of pathologists when evaluating a lung tumor with specific histologic diagnosis can usually be accomplished with routine cytological or histologic preparations. These may be supplemented as

  8. Papel do sal iodado na oxidação lipídica em hambúrgueres bovino e suíno (misto ou de frango The role of iodide salts on beef and chicken patties lipid oxidation

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    E.A.F.S. TORRES

    1998-04-01

    Full Text Available No Brasil, a adição de iodo ao sal, com o objetivo de erradicar o bócio, é obrigatório por lei. A adição de sal em produtos cárneos é um problema para a qualidade dos mesmos; tem sido associada à oxidação lipídica e à descoloração de carnes com a presença de metais atuando como catalisadores. Hambúrgueres elaborados com dianteiro bovino e gordura suína ou recortes de frangos, adicionados de gelo, sal, cebola, alho e pimenta in natura foram usados no experimento. Após moldados, os mesmos foram congelados, embalados e estocados. O experimento foi conduzido em triplicata e as amostras retiradas em duplicatas no tempos de 0 a 90 dias. O método de TBA de destilação foi utilizado para acompanhar a oxidação lipídica. Foram determinadas a composição centesimal e os teores de cloreto. Os hambúrgueres misto(carne suína e bovina apresentaram teor de lipídios de 73,31% e por um outro lado, a oxidação lipídica foi mais 54,40% mas ativa nas amostras de frango. A presença de sal iodado (menor que 14,41% parece não ter afetado a oxidação lipídica em ambas as carnes, contrariando a expectativa de que um sal halogênico deveria atuar como um oxidante.In Brazil it’s a legal practice to add iodide to salt. Lipid oxidation is a problem to the quality of meat products. NaCl added to this products acts as a catalyst in lipid oxidation. It has been associated to increasing of TBARS index and also to meat discoloration because of metals contamination. We studied the lipid stability in patties prepared with salt with or without iodide, and mixed with meat from chicken or beef. Ground meat was mixed and ice, salt, onion, garlic and white powder pepper were added, shaped, packaged and stored in freezer. Lipid oxidation was monitored by TBARS (distillation method, in frozen samples and iodide was quantitatively measured throughout 90 days of experiment. The content of lipids in beef samples was 73,31% higher than for chickens one. On

  9. Sutura simples e âncora em quadris de coelhos Simple suture and anchor in rabbit hips

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Cal Garcia Filho

    2012-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Por meio de ensaios biomecânicos, comparar as capsulorrafias com sutura simples e com âncoras, em quadris de coelhos. MÉTODO: Foram utilizados 13 coelhos, 26 quadris, todos machos da raça Nova Zelândia albinos (Oryctolaguscuniculus. Inicialmente, realizamos um projeto piloto em três coelhos (seis quadris. Este experimento constou de 10 coelhos, divididos em 2 grupos: o Grupo 1 submetido à capsulorrafia (quadris direito e esquerdo com sutura simples utilizando fio absorvível de ácido poliglicólico e o Grupo 2 submetido a capsulorrafia (quadris direito e esquerdo com âncora de titânio. Após o período de quatro semanas de operados, todos animais foram submetidos à eutanásia e seus quadris congelados. Após um descongelamento prévio das peças, no mesmo dia das análises biomecânicas, foram avaliados os parâmetros de rigidez, força máxima, deformidade máxima e energia. RESULTADOS: Não houve diferença estatisticamente significante em relação à força no limite de proporcionalidade, rigidez e força máxima entre os grupos com sutura simples e com âncora. CONCLUSÃO: Por meio dos ensaios biomecânicos, tendo como parâmetro a rigidez, a força máxima, a deformidade máxima e a energia, ficou demonstrado que as capsulorrafias em quadris de coelhos com sutura simples e com âncora são semelhantes entre si. Nível de Evidência II, Estudo Prospectivo Comparativo.OBJECTIVE: Using biomechanical studies, this research aims to compare hip capsulorrhaphy in rabbits, carried out with two different techniques: capsulorrhaphy with simple sutures and with anchors. METHOD: Thirteen New Zealand Albino (Oryctolaguscuniculus male rabbits, twenty-six hip joints, were used. First, a pilot project was performed with three rabbits (six hip joints. This experiment consisted of ten rabbits divided into two groups: group 1 underwent capsulorrhaphy on both right and left hips with simple suture using polyglycolic acid absorbable thread

  10. Viabilidade de células de levedura em massas congeladas de pão francês Leavening cells viability in frozen French bread dough

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Pereira Kechinski

    2010-05-01

    Full Text Available A elaboração e o armazenamento de pães crus congelados têm se mostrado vantajosos para os pontos de venda e para o consumidor final. O primeiro, pela redução da perda e menor exigência de espaço físico e mão-de-obra especializada, e o segundo, por disponibilizar pães sempre frescos. O presente trabalho objetivou verificar a influência do armazenamento sobre a viabilidade das células de levedura em massas congeladas de pão francês. Para tanto, as massas foram elaboradas seguindo a metodologia de massa direta: os ingredientes (pré-mistura para pão francês, fermento fresco e água foram misturados até o desenvolvimento completo do glúten; então foi dividida em porções de 60g e modelada. O congelamento foi realizado em ultracongelador a -32°C, e o armazenamento foi feito em câmaras com temperaturas de -18°C e -40°C. Para a estimativa de vida de prateleira, analisou-se a cinética da redução da viabilidade das leveduras. Esse teste foi realizado em placas de Petri contendo meio Sabouraud acrescido de cloranfenicol 0,2% a 28°C durante cinco dias. A cinética de redução das células de levedura seguiu uma reação de primeira ordem, cujas constantes de velocidades foram 0,027 dias-1 (R²=0,931 e 0,026 dias-¹ (R²=0,938 para as temperaturas de -18°C e -40°C, respectivamente. Para ambas as temperaturas, a redução em 50% da população de leveduras se deu em aproximadamente 25 dias.The preparation and storage of frozen bread has proved to be advantageous for the market and to the final consumer. First because of loss reduction and need for smaller physical storage space and workforce, second because it provides always fresh bread. This study aimed to investigate the influence of storage on the viability of yeast cells in frozen French bread. In order to that, frozen French breads were prepared by the direct-dough method: the ingredients (premix for French bread, fresh yeast and water were mixed until the dough was

  11. Estudo da estabilidade quÍmica e microbiológica do suco de caju in natura armazenado em diferentes condições de estocagem Study of the chemical and microbiological stability of cashew apple juice in different storage conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Conde Lavinas

    2006-12-01

    Full Text Available O caju, rico em nutrientes, apresenta alta perecibilidade. Este trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade química, físico-química e microbiológica do suco de caju in natura mantido em temperatura ambiente por 24 h, estocado sob refrigeração por sete dias e sob congelamento por 120 dias. O teor de ácido ascórbico no suco recém-extraído foi de 147,29 ± 0,41 mg/100 mL e reduziu em 6,57% em temperatura ambiente. Durante a estocagem sob refrigeração e congelamento, as taxas de redução dessa vitamina foram 1,16% ao dia e 0,05% ao dia, respectivamente. Foi observado aumento na contagem de bactérias mesófilas totais e fungos filamentosos e leveduras no suco mantido em temperatura ambiente. Nos sucos estocados sob refrigeração durante sete dias houve redução da contagem de bactérias mesófilas totais e aumento na contagem de fungos filamentosos e leveduras. Nos sucos congelados, a contagem de fungos filamentosos e leveduras permaneceu inferior à inicial, enquanto a de bactérias mesófilas totais apresentou variação até o trigésimo dia. A partir deste período, esta permaneceu estável em menos de um ciclo logarítmico acima da contagem inicial. Nos períodos estudados, refrigeração e congelamento mostraram-se eficazes na preservação do ácido ascórbico e da qualidade microbiológica do suco de caju in natura.Cashew apple, which is rich in nutrients, is highly perishable. The objective of the present study was to evaluate the chemical, physicochemical and microbiological stability of cashew apple juice kept at room temperature for 24 h, refrigerated for seven days or frozen for 120 days. The ascorbic acid content in fresh cashew apple juice was 147.29 ± 0.41 mg/ 100 mL and decreased 6.57% when kept under room temperature. In the juices stored when refrigerated and when frozen, a reduction rate of ascorbic acid was 1.16%/day and 0.05%/day, respectively. The chemical and physicochemical parameters remained stable

  12. Efeito do congelamento nas características físicas e químicas do pão de queijo Effect of freezing on the physical and chemical characteristics of cheese bread

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rossana Pierangeli Godinho Silva

    2009-02-01

    Full Text Available A qualidade do pão de queijo está diretamente ligada à matéria-prima utilizada, a preparação da massa, ao congelamento e ao assamento, sendo que falhas nestes processos podem resultar em um produto de baixa aceitação no mercado, tanto nacional quanto internacional. O presente trabalho foi desenvolvido no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais e objetivou acompanhar as características físico-químicas da massa e do pão de queijo, durante um período de 120 dias de congelamento. Observou-se para a massa modelada de pão de queijo um menor valor de umidade na massa fresca; os teores de cinzas, extrato etéreo e pH decresceram com o congelamento; já o conteúdo de acidez titulável aumentou durante o período. Com relação aos pães de queijo, verificou-se que os valores de umidade e cinzas não apresentaram variação durante o período; o teor de pH apresentou variações durante todo o congelamento, com menores valores ao final de 120 dias; o conteúdo lipídico apresentou decréscimo em todo o período e a acidez titulável decresceu até próximo aos 60 dias, com posterior aumento até o final do congelamento. O armazenamento congelado também levou a um aumento na força de compressão, ou seja, a uma maior firmeza dos pães de queijo.The quality of cheese bread is directly linked to the raw material used, the preparation of the dough, freezing, and baking. Fail in these processes may result in a product of low acceptance in the national and international market. The present research was carried out at the Food Science Department of the Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais with the aim to accompany the physical and chemical characteristics of the dough and cheese bread, during a period of 120 days of freezing. The modeled dough of cheese bread presented lower moisture content value in the fresh dough; the ash content, ethereal extract and pH decreased with freezing however

  13. In vitro and in situ activation of the complement system by the fungus Lacazia loboi Ativação in vitro e in situ do sistema complemento pelo fungo Lacazia loboi

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    Fátima Regina Vilani-Moreno

    2007-04-01

    ência empregando o anticorpo anti-C3 humano. Os resultados revelaram que 98% dos fungos ativaram o SC pela via alternativa e que não houve diferença significante na viabilidade do L. loboi após ativação do SC. Em paralelo, cortes histológicos congelados de 11 pacientes foram avaliados quanto à presença de C3 e IgG, pela técnica de imunofluorescência. Foram encontrados depósitos de C3 e de IgG na parede dos fungos em 100% e 91% das lesões avaliadas, respectivamente. Os resultados sugerem que o SC e as imunoglobulinas poderiam contribuir nos mecanismos de defesa do hospedeiro contra o L. loboi.

  14. Púrpura trombocitopênica trombótica - remissão completa em paciente com mau prognóstico após tratamento com plasmaférese terapêutica e rituximabe Successful outcome in poor-prognostic acute thrombotic thrombocytopenic purpura treated with plasma exchange and rituximab

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    Cesar de Almeida Neto

    2008-02-01

    Full Text Available A púrpura trombocitopênica trombótica (PTT é uma doença rara e fatal que deve ser diagnosticada e tratada prontamente a fim de se obter melhor resposta terapêutica. Apresentamos um caso de PTT aguda grave tratada com plasmaférese e rituximabe. Ao diagnóstico, a paciente apresentava anemia hemolítica microangiopática, icterícia, febre, convulsões, seguidas por coma e choque hipovolêmico. Os exames laboratoriais iniciais mostravam DHL=2.860 IU/L, contagem de plaquetas de 37 x 10(9/L, hemoglobina de 5,1 g/dL e no esfregaço de sangue periférico havia a presença de esquizócitos. Iniciado tratamento para PTT com pulsoterapia com metilprednisolona e plasmaféreses terapêuticas diárias com troca de uma volemia plasmática e substituição com plasma fresco congelado. Após cinco sessões de plasmaférese, houve piora no quadro neurológico, acompanhado por aumento importante de DHL, ALT, AST e a contagem de plaquetas era de 72 x 10(9/L. Iniciamos o uso de rituximabe na dose padrão de 375mg/m²/semana/4 semanas e passamos a utilizar plasma pobre em crioprecipitado como reposição durante as plasmaféreses. Dois dias após a mudança na conduta terapêutica, houve importante melhora do quadro neurológico, estabilização da contagem de plaquetas e queda acentuada de DHL. Após 23 procedimentos de plasmaférese e quatro doses de rituximabe, a paciente apresentou remissão completa, mantida há 34 meses. A plasmaférese terapêutica com plasma pobre em crioprecipitado e o uso concomitante de rituximabe foi uma estratégia útil no tratamento deste caso de PTT aguda grave. Porém, ensaios clínicos prospectivos e randomizados são necessários para confirmar estes achados.Thrombotic thrombocytopenic purpura (TTP is a rare severe disease that must be diagnosed and treated promptly for a successful outcome. We report a case of severe acute TTP treated with plasma exchange and rituximab. The patient presented at diagnosis with severe

  15. Alfa-amilase em frangos de corte: efeitos do balanço eletrolítico e do nível protéico da dieta Alpha-amylase in broiler chickens: effects of electrolytic balance and dietary protein level

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    Marcela Piedade Monteiro

    2006-06-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido com pintos de corte macho para o estudo dos efeitos dos níveis de 20 e 23% de PB combinados com 0, 50, 100, 150, 200, 250 mEq/kg de balanço dietético eletrolítico (BDE sobre a atividade da alfa-amilase pancreática de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. Dietas e água foram fornecidas ad libitum. Aos 1, 7, 14 e 21 dias, três aves de cada tratamento foram sacrificadas por deslocamento cervical para remoção do pâncreas, o qual foi removido, homogeneizado, congelado em nitrogênio líquido e liofilizado. Uma alíquota de cada amostra foi solubilizada em água deionizada e centrifugada a 7500 x g por 3 minutos a 4ºC, para determinação da atividade da alfa-amilase no sobrenadante. Aves alimentadas com 20% de PB apresentaram atividades específicas (U/mg de proteína superiores à daquelas que receberam 23%, exceto para os níveis de BDE de 100 a 200 mEq/kg, aos 14 dias. Observou-se tendência de aumento da atividade específica dos 7 aos 14 dias e redução dos 14 aos 21 dias. Para maior atividade específica de alfa-amilase, recomendam-se dietas com 20% de PB e 200 mEq/kg de BDE na fase pré-inicial e dietas com 20% de PB e 135 a 250 mEq/kg de BDE para frangos de corte dos 8 aos 21 dias de idade.An experiment was conducted with male broiler chicks to study the effects of 20 and 23% of crude protein (CP combined with 0, 50, 100, 150, 200, 250 mEq/kg of dietary electrolytic balance (DEB on the pancreatic alpha-amylase activity from 1 to 21 days. A completely randomized factorial design was used. Feed and water were supplied ad libitum. At days 1, 7, 14 and 21, three birds from each treatment were sacrificed by cervical dislocation, pancreas were removed, homogeneized and frozen in liquid nitrogen which were then freeze-dried. An aliquot of each sample was solubilized with deionized water and centrifuged at 7500 x g for three minutes at 4º

  16. The Intersubjective Ethic of Julieta Paredes’ Poetic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tara Daly

    2011-01-01

    ética menos interesada en producir un decir congelado, fijado en el lenguaje, que en crear un decir que respira, que se mueve, conforme es perpetuado a través del diálogo hablado. De aquí la necesidad de una ética poética, que emerge de las condiciones coloniales que han creado definiciones del ser humano y el “menos que” o “distinto a” que a menudo se basan en clasificaciones físicas superficiales. En última instancia, mostraré que a través de su trabajo, Mujeres Creando y Julieta Paredes amplían el potencial de una comunidad más inclusiva basada en la responsabilidad y el respeto mutuo, sin importar la raza, el sexo, o la sexualidad. 

  17. “One Step and Two Steps” freezing methods of dog’s semen in coconut water and ethylene glycol extender Métodos de congelamento "One Step" e "Two Steps" do sêmen de cães, diluído em solução de água de coco e etilenoglicol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio da Rocha Ferreira

    2009-06-01

    ísticas seminais, cujos resultados (média ± desvio padrão foram, respectivamente, de 47,3% + 16,6% e 50,5% + 17,4% para motilidade progressiva; 2,64 + 0,67 e 2,9 + 0,74 para o vigor; 52,2% + 24,16% e 52,2%+24,48% para porcentagem de espermatozóides vivos e de 15,27% + 10,19% e 23,3% + 11,6% para a integridade de membrana plasmática. A ausência de diferenças entre as características avaliadas para o sêmen congelado, permite inferir que as técnicas One Step e Two Steps podem ser utilizadas para a criopreservação do sêmen de cães.

  18. Desenvolvimento do perfil sensorial e avaliação sensorial/instrumental de suco de maracujá Sensory profile development and sensory/instrumental passion fruit juice evaluation

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    Regina C. Della Modesta

    2005-06-01

    Full Text Available As mais importantes frutas tropicais na categoria de sucos são maracujá e manga, especialmente desejadas por sua impressão aromática e intensa. O aroma e o sabor são resultados da presença de numerosos constituintes que se encontram em concentrações variáveis, extremamente sensíveis às mudanças durante o tratamento térmico na produção de suco. Há a necessidade do desenvolvimento dos perfis sensorial e de cor, que podem ser alterados durante o processamento do suco. O objetivo deste trabalho foi desenvolver esses perfis e avaliar os sucos de maracujá entamborado: despolpado, pasteurizado, entamborado e congelado; pronto para beber (formulado com açúcar e água; e pasteurizado. Treze atributos compuseram o perfil sensorial. O experimento de Análise Descritiva Quantitativa foi delineado com 2 fatores, sucos e provadores. Os resultados foram também submetidos a uma análise de componentes principais. Houve diferença significativa entre os três sucos nos atributos sensoriais, exceto para aromas de maracujá e doce. O aroma artificial, e os aromas e os sabores de cozido e fermentado aumentaram significativamente no suco processado. Os dois primeiros componentes principais concentraram 57% da variação nos atributos sensoriais. Os parâmetros de cor, à exceção do turbidez, apresentaram variações significativas entre os sucos. O suco entamborado foi o mais escuro. A intensidade de vermelho nos sucos entamborado e formulado foi similar, menos acentuada no pasteurizado, enquanto a intensidade de amarelo foi mais acentuada no formulado, decrescendo nos pasteurizado e entamborado.The most important tropical fruits used in juice production are passion fruit and mango. They are especially liked due to their intense aromas. Aroma and flavor are results of many constituents that are present in different concentrations, which are very sensitive to changes during thermal treatment used in the juice production. This work aimed at

  19. Teores de cobre, zinco e ferro no fígado de búfalos (Bubalus bubalis com paratuberculose

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    Alessandra S. Belo Reis

    2016-01-01

    Full Text Available Resumo: Com o objetivo de realizar um estudo dos teores de cobre (Cu, zinco (Zn e ferro (Fe em búfalas com paratuberculose (PTB foram utilizadas 13 búfalas, das raças Murrah, Mediterrâneo e seus mestiços acima de três anos de idade, pertencentes a duas propriedades localizadas nos municípios de São Luiz e São Mateus, no Estado do Maranhão. Os animais foram selecionados de acordo com a presença de sinais clínicos sugestivos de paratuberculose, caracterizados por estado nutricional regular a ruim, diarreia crônica líquida a semi-líquida, desidratação, edema submandibular, anestro prolongado, mastites e verminose gastrintestinal. Foi realizada biópsia retal em todos os animais, para detecção de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map por meio da qPCR, e exames histopatológicos (HE e Ziehl-Neelsen. No Grupo1 sete animais foram positivos para presença de Map, e no Grupo 2 seis foram negativos. Todos os búfalos foram eutanasiados e necropsiados para coleta de diversos tecidos. Parte dos fragmentos foram fixados em formol a 10% para histopatologia e fragmentos de tecido hepático foram congelados para as dosagens dos microminerais (Cu, Zn e Fe. À necropsia todos os animais positivos para PTB apresentavam linfonodos mesentéricos de coloração castanha sugestiva de hemossiderose. Adicionalmente, em um animal foram observados pequenos pontos de cor marrom distribuídos difusamente na mucosa do intestino delgado. Na histopatologia foi observada hemossiderose moderada a acentuada no baço dos animais do Grupo 1. Na dosagem dos microminerais todos os animais com PTB apresentaram níveis abaixo dos valores de referência para Cu e Zn. Observou-se que a média dos teores de Cu dos búfalos com PTB foi 18,0ppm e de Zn 68,6ppm. No Grupo 2 a média dos teores de Cu foi 113,7ppm e de Zn 110,0ppm. Os teores de Fe em ambos os grupos foram elevados (>670ppm. Baseado nos achados clínico-patológicos e nas dosagens de minerais

  20. Efeito do cobre na atividade da enzima pirogalol peroxidase em plantas de Myriophyllum aquaticum cultivadas em solução nutritiva Effect of copper on the activity of pirogalol peroxidase in Myriophyllum aquaticum plants cultivated in nutritives solution

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    V.D. Domingos

    2005-06-01

    Full Text Available Myriophyllum aquaticum é uma planta perene, herbácea, que pode se desenvolver totalmente submersa ou com a porção terminal dos ramos acima da superfície da água. É também considerada uma planta daninha que possui elevado potencial de colonização, o qual, dependendo da densidade populacional, pode causar aumento no teor de matéria orgânica e redução de oxigênio na água, comprometendo a qualidade da água e seus usos múltiplos. O objetivo do presente trabalho foi verificar a influência do cobre na atividade da pirogalol peroxidase de plantas de M. aquaticum submetidas à solução nutritiva contendo concentrações de cobre de 1,2; 11,2; 21,2; 31,2; e 41,2 µg L-1. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco tratamentos, aos quais as plantas foram submetidas durante 21 dias. Aos 81 dias após a instalação das mudas em solução nutritiva contendo os diferentes níveis de cobre, as folhas foram colhidas a partir do ápice da planta até o final do ramo, que não estavam em contato com a solução. Esse material fresco foi envolvido por plástico transparente e papel-alumínio e, a seguir, congelado em nitrogênio líquido, sendo armazenado em freezer a -20 ºC até o momento da determinação da atividade da enzima pirogalol peroxidase. A atividade da enzima foi progressiva com o aumento das doses de cobre. As plantas cultivadas com 40 µg L-1 de Cu2+ após três semanas, com base em avaliação visual, apresentaram redução no desenvolvimento.Myriophyllum aquaticum is a perennial, herbaceous plant which grows totally submerged or with the terminal portion of the branches above the surface of the water. It is also considered to be a harmful plant, possessing a high colonization potential which, depending on population density, can increase the organic matter content and reduce oxygen in the water, compromising the quality of water and its multiple uses

  1. Avaliação laboratorial da estabilidade do padrão calibrador de bilirrubina Laboratorial evaluation of standard bilirubin stability

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    Maria das Graças da Cunha Leite

    2003-01-01

    Full Text Available Introdução: O preparo do padrão calibrador de bilirrubina é essencial para um controle adequado das dosagens laboratoriais da bilirrubinemia, visto que estas estão sujeitas a grande variabilidade nos resultados, dependendo do método de dosagem escolhido e da falta de padronização rigorosa na sua execução. Uma vez preparado, este padrão calibrador deve ser dividido em alíquotas e estocado para ser utilizado de rotina. Objetivo: Avaliar os efeitos de diferentes condições de armazenamento de um padrão calibrador de bilirrubina sobre sua estabilidade, com finalidade de calibração de equipamentos utilizados na determinação da bilirrubinemia em neonatos. Material e métodos: Após o preparo de um padrão calibrador com 25mg/dl de bilirrubina, este foi armazenado a 4°C, congelado a - 20°C e a - 70°C. Durante nove meses foram feitas dosagens consecutivas da bilirrubina da solução padrão, as quais foram analisadas através da análise de variância de duas vias com blocagem. Resultados: As amostras congeladas a - 70°C não sofreram degradação significativa nos nove meses estudados, enquanto que, no período de três meses, as congeladas a - 20°C e a 4°C sofreram uma degradação de 5% e 24,18%, respectivamente, dos níveis iniciais de bilirrubina. Conclusão: A estocagem do padrão calibrador de bilirrubina a - 70°C é a recomendada para a preservação dos níveis de bilirrubina.Background: The preparation of a standard bilirubin is essential for an adequate quality control of laboratorial bilirubinemia measurements because they are subjected to a large variability in results depending on the dosage method used and the lack of a rigorous standardization of its performance. Once prepared, this standard solution has to be divided in aliquots and stored to be routinely used. Objective: To evaluate the effect of different conditions of the standard solution storage in the stability of bilirubin with the purpose of using it for

  2. Vitrificação de ovócitos imaturos de bovinos utilizando etilenoglicol associado à trehalose e polivinilpirrolidona Vitrification of immature bovine oocytes, by the ethylene glycol associated with trehalose and polivinylpyrrolidone

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    M.R. Souza

    2003-10-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos da vitrificação de ovócitos imaturos de bovinos utilizando o etilenoglicol (EG associado à trehalose e à polivinilpirrolidona (PVP. Utilizaram-se ovócitos provenientes de ovários de vacas abatidas em matadouro, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos (T. TI - ovócitos não desnudados e não congelados, TII - ovócitos vitrificados com cumulus oophorus e TIII - ovócitos desnudados vitrificados. A percentagem de ovócitos recuperados e ovócitos com morfologia normal após a vitrificação foi diferente entre TII e TIII (92,2 e 72,6%; 79,0 e 63,6%, respectivamente. Os ovócitos normais foram cultivados à 38,5ºC em atmosfera de 5% de CO2 por 24 horas. Após o cultivo, os ovócitos foram fecundados e os embriões cultivados in vitro por sete dias. Foram encontradas diferenças entre tratamentos quanto às taxas de maturação nuclear, fecundação e clivagem (83,9, 70,0 e 44,0%; 17,5, 23,7 e 5,1%; 0,0, 0,0 e 0,0% para os tratamentos I, II e III, respectivamente. Apenas no TI foram obtidas mórulas e blastocistos (21,4%. Os procedimentos de vitrificação, segundo os protocolos utilizados, não são indicados para a criopreservação de ovócitos imaturos de bovinos.This study aimed to evaluate the effects of vitrification procedure of immature bovine oocytes using ethylene glycol (EG associated with trehalose and polivinylpyrrolidone on the percentage of recovered oocytes with normal morphology and nuclear maturation, fecundation and cleavage rates for in vitro cultivated embryos. Ovary oocytes of slaughtered cows were randomly allotted to three treatments (T: TI - oocytes neither undenuded nor vitrified, TII - vitrified oocytes with cumulus oophorus, TIII - undenuded vitrified oocytes. The percentage of recovered oocytes and oocytes with normal morphology after vitrification was different for TII and TIII (92.2 and 72.6%, 79.0 and 63.3% for TII and TIII, respectively. All normal oocytes were cultivated

  3. PROFUNDIZACIÓN DEL TOPE DE PERMAFROST Y TENDENCIAS EN LA DINÁMICA CRIOGÉNICA, A PARTIR DE 1989, EN EL GLACIAR DE ESCOMBROS COMPUESTO DEL VALLE DE MORENAS COLORADAS, MENDOZA, ARGENTINA.

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    Darío Trombotto Liaudat

    2007-12-01

    Full Text Available Los glaciares de escombros (rockglaciers son las geoformas periglaciales con permafrost reptante más típicas e importantes, por su volumen en criosedimentos congelados y hielo, de los Andes Centrales. La presente contribución muestra ejemplos de la marcha de las temperaturas y la profundización del tope de permafrost en dos puntos de monitoreo (Balcón I y II del glaciar de escombros compuesto de Morenas Coloradas, Cordillera Frontal, en la provincia de Mendoza, Argentina. El engrosamiento de la capa activa en la lengua terminal, o límite inferior del creeping permafrost en este valle, de 4,9 m a 7,5 / 7,8 m en los últimos años, así como la tendencia de la dinámica criogénica desde 1992, y la geomorfología (termokarst inactivos en los frentes, expresan el fenómeno de calentamiento que se está detectando también en otros lugares del mundo. Estas variaciones térmicas sugieren cambios en la estructura interna de estas mesoformas. Asimismo, como otra situación geofísica paralela, el cálculo de difusividad térmica en Balcon II ( ̃ = 0.14 × 10-6 m2/s; Trombotto y Borzotta, 2007, a 3770 m de altura, permite correlacionar el bajo valor obtenido con una mejor y más larga conservación del hielo por debajo de los criorregolitos que son en este caso, principalmente, de origen volcánico. Los cambios térmicos detectados en esta zona piloto tendrían una consecuencia directa en el ambiente criogénico local y son un ejemplo para la situación regional del permafrost andino de los glaciares de escombros. Las variaciones descriptas se expresan a través de la profundización del tope de permafrost, formación de termokarst y reactivación de los más antiguos a lo largo del valle, y pérdida de movimiento, o de la criodinámica, en los taludes frontales (“narices” en la parte inferior y de menor altura de las geoformas investigadas. El trabajo promueve también a colocar mayor atención en la posible influencia que pueden tener estos

  4. Method by chromatography of gases for the determination of made up of alcoholic fermentation in pineapple fruits (Ananas comosus [L.] Merr); Metodo por cromatografia de gases para la determinacion de compuestos de fermentacion alcoholica en frutos de pina (Ananas comosus [L.] Merr)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Murillo Williams, A

    2001-07-01

    The pineapple (Ananas comosus) it is used in the entire world for the fresh consumption or for processed products (canned, frozen, dehydrated). it is cultivated in a wide range of countries and in extreme latitudes.The factors of quality include: maturity, stability, size uniformity, absence of microbial deterioration, absence of burns for the sun, absence of blows, damage for insects and breaking, crowns, color, longitude and integrity. The factors that determine the longevity of a product can be physiologic or pathological. The physiologic conditions refer to the processes of degradation of the fabrics after the crop, while the pathological ones involve the attack of mushrooms and bacteria. In the case of the pineapple, a physiologic problem exists, called black heart, internal brewing (IB), brown endogenic stain ({sup m}ancha cafe endogena{sup ,} MCE) or chilling injury (CI) that can happen in any part of the world where it is cultivated. This problem has associated to the exhibition from the pineapple to low temperatures, so it is a challenge to manage a fruit like the pineapple that it cannot tolerate low temperatures without problems. In studies made about the physiologic changes that happen during the storage in controlled atmospheres in fruits, it has been observed that the ethanol and the acetaldehyde are volatile compounds associated with metabolic post-crop changes and that they have implication in the quality of the product. (author) [Spanish] La pina (Ananas comosus) se utiliza en todo el mundo para el consumo fresco o para productos procesados (enlatados, congelados, deshidratados). Se cultiva en un amplio rango de paises y en latitudes extremas. Los factores de calidad incluyen: madurez, firmeza, uniformidad de tamano, ausencia de deterioro microbiano, ausencia de quemaduras por el sol, ausencia de golpes, dano por insectos y quebraduras, corona, color, longitud e integridad. Los factores que determinan la longevidad de un producto pueden ser

  5. An overview on the Brazilian orange juice production chain Uma visão da produção brasileira de suco de laranja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Marcio dos Santos

    2013-03-01

    de volume de suco congelado produzido e exportado, o preço internacional do suco de laranja e as transações intermediárias foram avaliados a fim de tornar possível a matriz de todos os intervenientes na cadeia. O estudo, utilizando a Análise de Redes Sociais (ARS mostrou que as relações mais densas na rede são as de exportadores para importadores e produtores de laranja para a empresa de processamento. Não houve diferença nos valores da distância geodésica ou coeficientes de agrupamento da rede, de 2005 a 2009. O grau de centralidade aumentou de forma constante ao longo dos anos, indicando que a indústria de processamento tenta minimizar os riscos através da centralização das ações. A exportação de suco de laranja diminuiu de 2007 (2,07 10(6 t para 2008 (2,05 10(6 t, provavelmente devido à crise financeira mundial, recuperando em 2009. Desde 2004, houve um aumento de quase 10% ao ano na preferência do mercado a partir do suco concentrado (OFCJ para o "não concentrado" suco (NFC. Hoje, o mercado de NFC representa quase 50% de toda a exportação brasileira, o que impactou na distribuição logística e nas questões de transporte.

  6. Aspectos da distribuição de tecidos músculo-esqueléticos de um banco de tecidos Aspects of the distribution of musculoskeletal tissues by a tissue bank

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roney Campos Granjeiro

    2009-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar as características da distribuição desses por um Banco de Tecidos no Brasil. MÉTODOS: Base de dados do Banco de Tecidos entre setembro de 2006 e junho de 2008. Características dos receptores foram tabuladas. Os tipos de tecidos processados foram: cabeças femorais, osso metafisio-epifisário, osso cortical, ossos curtos ou chatos e tendões. O destino dos enxertos foi analisado. Frequências das distribuições foram obtidas e analisadas. RESULTADOS: Foram distribuídas 734 unidades tecidos fresco-congelados, transplantadas em 683 receptores. Doadores de múltiplos órgãos originaram 97,9% dos tecidos e doadores vivos os demais. Foram transplantados 489 unidades de osso córtico-esponjoso, 137 de osso metafisio-epifisário, 44 de osso chato ou curto, 3 de tendão, 29 de osso particulado e 32 de cabeças femorais. A média de idade dos receptores foi 50,3 anos, sendo 59,5% do sexo feminino e 40,5% do masculino. Os tecidos foram destinados para uso ortopédico em 21,1% dos casos e buco-maxilo-facial, em 78,9%. CONCLUSÃO: O Banco de Tecidos aumentou o número de distribuições em resposta à demanda crescente de tecidos, principalmente para uso em cirurgia buco-maxilo-facial.OBJECTIVE: Is to evaluate the characteristics of the distribution of these grafts by a Tissue Bank in Brazil. METHODS: Tissue Bank database from September 2006 to June 2008. The characteristics of the recipients were drawn up in the table form. The types of tissue processed were: femoral heads, metaphyseal-epiphyseal bone, cortical bone, flat or short bones and tendons. The intended purpose of the grafts was analyzed, and distribution frequencies were also obtained and analyzed. RESULTS: Altogether, 734 units of fresh-frozen tissue were distributed and transplanted into 683 recipients. In terms of origin of the tissues, 97.9% came from multiple organ donors, and the remainder from living donors. A total of 489 units of cortical bone were transplanted

  7. Preservação do inóculo de Plasmodiophora brassicae utilizando o método de congelamento Preservation of Plasmodiophora brassicae inoculum using the freezing method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Cristina Sodário Cruz

    2009-02-01

    Full Text Available A preservação das estruturas de resistência de Plasmodiophora brassicae, em condições laboratoriais, é dificultada pelo fato de se tratar de um parasita obrigatório. O método de congelamento, utilizando freezer, comum foi testado com o objetivo de viabilizar a sobrevivência e a preservação de suas características infectivas. Raízes de diferentes brássicas, naturalmente infectadas por P. brassicae, contendo sintomas típicos de hérnia, de uma mesma propriedade localizada no município de Pardinho, Estado de São Paulo, foram coletadas em diferentes épocas e imediatamente congeladas, em freezer, a aproximadamente -20ºC. Os tratamentos foram divididos da seguinte maneira: T1: hérnias congeladas por 389 dias (rúcula; T2: hérnias congeladas por 242 dias (brócolis; T3: hérnias congeladas por 21 dias (couve chinesa e T4: testemunha (sem inóculo. Os testes de patogenicidade, após diferentes períodos de armazenamento, foram realizados em condições de casa de vegetação (25±2ºC. Cada planta de uma variedade suscetível de couve-chinesa (Pak choi foi inoculada com 2mL da suspensão de esporos de cada tratamento, na concentração de 10(7 esporos.mL-1. Cada tratamento contou com seis repetições distribuídas em blocos ao acaso. Passadas cinco semanas após a inoculação, as raízes das plantas foram lavadas e avaliadas. Houve diferença significativa entre os tratamentos. Os materiais congelados, entre 21 a 242 dias preservaram suas características infectivas, mostrando que o método de congelamento em freezer, nesse período, pode ser uma boa opção para a preservação das estruturas de resistência deste patógeno.The preservation of Plasmodiophora brassicae resistance structures under laboratory conditions is difficult since this is an obligate parasite. The freezing method using an ordinary household freezer was tested to ensure the pathogen's survival and the preservation of its infective traits. Roots of different

  8. Comparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo Comparison between determined and stated chemical composition in different cheese bread brand

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joelma Pereira

    2005-06-01

    Full Text Available O pão de queijo, fabricado com fécula fermentada de mandioca (polvilho azedo, queijo e ovos, é um alimento nutritivo e fonte alternativa de carboidratos para pessoas alérgicas ao glúten do trigo. É um produto tradicionalmente caseiro, de fácil e rápido preparo; porém, hoje já é bastante industrializado, congelado e exportado. Há, porém, falta de controle de qualidade, tornando-se necessário otimizar a produção e caracterizar a matéria-prima, ingredientes e produto. O presente trabalho foi desenvolvido no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras com o objetivo de comparar a composição centesimal do pão de queijo com a composição declarada na embalagem. A composição centesimal, pH e acidez titulável foram determinados na massa e no pão de queijo assado. Foram notadas diferenças na composição química entre as massas e entre os pães de queijo assados. Na comparação com os dados das embalagens, observou-se que os teores de proteínas foram inferiores aos valores calculados. Em duas marcas, os teores de lipídios também apresentaram valores menores e quanto à energia, uma marca subestimou o valor calórico do produto.The cheese bread, made using fermented starch of cassava, cheese and eggs is a nutritious food and a alternative source of carbohydrate for allergic people to gluten (wheat protein. It is a tradicional home made food, easily and fastly prepared, altought it is highly industrialized product, with many industries offering a large amount of products for exportation. Due the lack of quality control it is necessary to optimize the production e characterize the ingredients and products. The present work was developed in the Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras and had as objective to compare the centesimal composition of cheese bread with the data found in the packages. The centesimal composition, pH and titrable acidity were determined in the

  9. Kwashiorkor e distúrbio de coagulação: apresentação atípica de fibrose cística Kwashiorkor and coagulation disturbance: atypical presentation of cystic fibrosis

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    Michelle de Oliveira T. Sundell

    2012-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Enfatizar a apresentação clínica precoce da fibrose cística (FC em lactente com Kwashiorkor e distúrbio de coagulação, decorrente de hipovitaminose K. DESCRIÇÃO DO CASO: Paciente com três meses e meio, sexo feminino, nascida a termo, peso de 2655g, estatura de 46cm, foi encaminhada para investigação de lesões perineais associadas à monilíase de difícil controle, refratária a diversos antifúngicos e corticoides. Quadro geral caracterizado por baixo ganho ponderal, edema e diarreia. Admissão hospitalar para investigação com hipótese diagnóstica de Kwashiorkor de origem primária ou secundária. Paciente mantida em aleitamento materno exclusivo, sendo observadas perda ponderal e persistência da diarreia. Na internação, foi iniciado tratamento de infecção do trato urinário. A paciente evoluiu com hemorragia digestiva alta e sangramento pela flebotomia em safena direita, sendo identificada coagulopatia responsiva à vitamina K e plasma fresco congelado. Na evolução, foi confirmada esteatorreia e hipoalbuminemia; as sorologias para sífilis, toxoplasmose, mononucleose, citomegalovírus, rubéola, HIV e hepatite B, apresentaram resultado negativo e a pesquisa da mutação ∆F508 heterozigoto para FC foi positiva. A paciente apresentou piora do estado geral com sinais de sepse, evoluindo para óbito. O laudo necroscópico evidenciou elementos característicos de choque séptico com infecção pulmonar, sinais acentuados de desnutrição e fibrose cística do pâncreas. COMENTÁRIOS: A FC pode manifestar-se com quadro de Kwashiorkor e distúrbio de coagulação por deficiência de vitamina K. Os profissionais de saúde devem estar atentos à possibilidade de FC no diagnóstico diferencial dessa situação.OBJECTIVE: To address the clinical presentation of cystic fibrosis (CF in an infant presenting Kwashiorkor along with coagulation disturbance due to vitamin K deficiency. CASE DESCRIPTION: A female baby aged

  10. Morphological alterations in cryopreserved spermatozoa of scallop Argopecten purpuratus Alteraciones morfológicas en espermatozoides criopreservados de concha de abanico Argopecten purpuratus

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    Carlos Espinoza

    2010-01-01

    ónica de barrido. Estos parámetros fueron evaluados en un control sin tratamiento (CTR, espermatozoides incubados en solución crioprotectora pero sin congelamiento (ICS y espermatozoides congelados-descongelados (FTS. Los espermatozoides del tratamiento ICS mostraron mayor motilidad que de CTR, mientras que la motilidad de los espermatozoides del tratamiento FTS fue la más baja. La morfología externa de los espermatozoides fue afectada de varias formas por el congelamiento-descongelamiento; cabeza deformada o hinchada, membrana celular plegada o rota, reacción acrosómica, anormal posición o ausencia de las mitocondrias, ruptura, rigidez o pérdida de la estructura lineal del flagelo. El CTR e ICS presentó los mayores porcentajes de espermatozoides ilesos (87,7% y 79,0% respectivamente, mientras que las muestras de FTS tuvieron 14,2% de espermatozoides ilesos. El flagelo fue la estructura más afectada por el tratamiento FTS (77,0%, el porcentaje de espermatozoides con lesiones en la cabeza fue 55,1% y con reacción acrosómica 28,7%, mientras que los afectados en la pieza media fue de 23,9%. Los porcentajes de fecundación fueron 68,3%, 67,9% y 58,2% para CTR, ICS y FTS respectivamente, los cuales no mostraron diferencias significativas entre ellos. Se obtuvo mayor correlación entre lesión y motilidad que entre lesión y fecundación. La correlación entre motilidad y fecundación fue baja (0,605 y 0,668 con motilidad a 5 y 30 min respectivamente.

  11. Consumo de fertilizantes e produtividade da laranja em São Paulo ao longo das décadas de 1970, 1980 e 1990

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    Margarida Garcia de Figueiredo

    2009-09-01

    Full Text Available O Brasil, além de representar sozinho cerca de 80% do total de suco de laranja concentrado e congelado comercializado no mercado internacional, juntamente com os EUA responde por cerca de 50% da produção mundial de laranja. O estado de São Paulo, por sua vez, responde por cerca de 80% da produção nacional de laranja e 98% das exportações brasileiras de suco concentrado. A relevância econômica dessa atividade tem estimulado inúmeras pesquisas no sentido de analisar diversos aspectos relacionados ao sistema de produção da cultura. Dentre os diversos fatores de produção, o fertilizante é um insumo de grande importância para a cadeia citrícola, especialmente na composição dos custos. Dessa forma, o presente estudo procurou estimar o consumo de fertilizantes pela cultura da laranja em São Paulo ao longo das três últimas décadas. Os resultados encontrados foram satisfatórios, seguindo tendência condizente com a realidade do estado. Também foram desenvolvidos modelos teóricos para estimar o consumo dos nutrientes N, K2O e P2O5, em função da produtividade dos pomares. Finamente, foi desenvolvido um modelo teórico de produtividade (caixas/pé em função da idade do pomar, baseado em estimativas estocásticas de produtividade para cada idade do pomar. Os modelos ficaram bem ajustados, atendendo a todos os requisitos exigidos do ponto de vista econométrico.Brazil represents approximately 80% of the total frozen concentrate orange juice (FCOJ traded in the international market. In addition, Brazil and the United States represent 50% of the total fresh orange produced around the world. Sao Paulo state is responsible by 98% of Brazilian FCOJ exports and by 80% of the national fresh orange production. The economic importance of Sao Paulo's citrus industry has been stimulated researches in order to analyze all aspects related to citrus production system. Fertilizer is a very important input into citrus industry, especially in

  12. Plasmaféresis terapéutica. Análisis de 2 años en el Instituto de Hematología e Inmunología Therapeutic plasmapheresis. Two-year analysis at the Institute of Hematology and Immunology

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    Norma Fernández-Delgado

    2012-06-01

    Full Text Available La plasmaféresis terapéutica es un procedimiento extracorpóreo en el que, a partir de la extracción de sangre total, se separa el plasma del resto de los componentes celulares con el objetivo de disminuir o eliminar determinadas sustancias patológicas que intervienen en la fisiopatología de la enfermedad. En la actualidad, es el procedimiento de aféresis más frecuentemente usado en la medicina clínica. Se mencionan los avances fundamentales en sus indicaciones, métodos y soluciones de reposición, y se evalúan las indicaciones de plasmaféresis realizadas en el Instituto de Hematología e Inmunología en el período comprendido entre enero de 2009 y diciembre de 2010. Se evaluaron 295 plasmaféresis realizadas a 35 pacientes con 9 enfermedades o condiciones asociadas con ellas; el 60 % correspondieron con la categoría I de la Asociación Americana de Aféresis (ASFA y el proceder mostró efectividad en el 88,6 % de los casos. El volumen de recambio osciló entre 750 y 2 400 mL y la solución de reposición más empleada fue la solución salina, seguida del plasma fresco congelado y la albúmina. En el 4,06 % de los casos se evidenció alguna reacción adversa relacionada con el proceder, pero estas fueron leves y de fácil control. La plasmaféresis es un proceder con enormes beneficios terapéuticos cuando se utiliza en enfermedades en las que ha demostrado su eficacia.Therapeutic plasma exchange is an extracorporeal procedure in which, after removing the whole blood, plasma is separated from other cellular components with the aim of reducing or eliminating pathological substances involved in the pathophysiology of the disease. Today, apheresis procedure is the most frequently used in clinical medicine. In this paper, we mention fundamental advances in their indications, methods and replacement solutions. We evaluate indications of plasmapheresis, which were performed at the Institute of Hematology and Immunology from January 2009

  13. Reconstrução do ligamento cruzado cranial em cães, associado ou não ao sulfato de condroitina Cranial cruciate ligament reconstruction in dogs associated or not to chondroitin sulfate

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    F. Biasi

    2005-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da reconstrução do ligamento cruzado cranial, associado ou não ao sulfato de condroitina, na evolução da osteoartrite induzida experimentalmente em cães. Vinte cães hígidos, sem raça definida, machos e fêmeas, com peso corpóreo entre 19 e 25kg, foram submetidos à desmotomia do ligamento cruzado cranial. Trinta dias após, foram separados em dois grupos de 10 animais. Um grupo foi submetido à reconstrução do ligamento cruzado com uso de aloenxerto de ligamento patelar congelado, o outro não. Trinta e um dias após a desmotomia, cada grupo foi dividido em dois subgrupos de cinco animais. Um recebeu sulfato de condroitina, o outro não. Os cães foram avaliados clínica e radiograficamente antes da desmotomia e aos 30, 60 e 90 dias após a desmotomia. No último momento foram realizados exames macro e microscópico. Nos cães submetidos somente à desmotomia e tratados com sulfato de condroitina houve redução na progressão das alterações ósseas, ao exame radiográfico. A reconstrução do ligamento cruzado cranial melhorou a função do membro e, quando associada ao sulfato de condroitina, houve melhor resposta. Não houve diferença entre os subgrupos quanto aos exames macro e microscópico.The effect of cranial cruciate ligament reconstruction, associated or not to chondroitin sulfate, on the evolution of experimentally induced osteoarthritis in dogs was studied. Twenty healthy mixed dogs, weighing between 19 and 25kg were submitted to cranial cruciate desmotomy. Thirty days later, the animals were divided into two groups with ten dogs each. One was submitted to cranial cruciate ligament reconstruction using frozen patellar tendon allograft and the other received no surgical treatment. Thirty one days after desmotomy, each group was divided into two subgroups with five animals each. One subgroup for each group received chondroitin sulfate and the other received no medical treatment. The dogs were

  14. Kinetics of ruminal degradation of alfalfa and Tifton-85 hays, and of corn SilageCinética de degradação ruminal dos fenos de alfafa e Tifton-85 e da silagem de milho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Tadeu dos Santos

    2011-07-01

    utilizadas três vacas fistuladas no rúmen, adaptadas às dietas por um período de 15 dias e incubadas com as amostras em sacos de náilon por três dias. Os tempos de incubação utilizados foram: 0, 2, 6, 12, 24, 48 e 72 horas. Após a remoção, os sacos foram lavados ligeiramente em água corrente e em seguida congelados até a completa remoção dos demais. A degradabilidade efetiva (DE da matéria seca, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro do feno de alfafa mostrou-se (P<0,05 superior ao feno de Tifton-85 e a silagem de milho. As degradabilidades potenciais (DP e efetivas (DE, para taxa de passagem de 5 e 8%/h, da MS, da PB e da FDN das forragens foram, respectivamente, de: 80,18, 59,91 e 54,39%; 94,0, 71,11 e 63,16%; 61,64, 35,72 e 29,72% para o feno de alfafa; 70,34, 36,57 e 30,60%; 74,12, 32,79 e 25,29%; 67,74, 30,33 e 23,58% para o feno de Tifton-85 e 75,95, 47,34 e 41,99%; 78,57, 61,11 e 57,42%; 64,89, 28,84 e 22,05% para a silagem de milho. A maior taxa de degradabilidade da matéria seca da fração potencialmente degradável (c encontrada para o feno de alfafa (6,45%/h indica que este material degrada mais rapidamente a fração “b” do que os outros alimentos analisados.

  15. Irradiation of Poultry and Egg Products; Irradiation de la Volaille et des Ceufs et Derives; Obluchenie domashnej ptitsy, yaits i izdelij iz nikh; Irradiacion de Volateria, Huevos y Productos Derivados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Thornley, Margaret J. [Sub-Department of Chemical Microbiology, Department of Biochemistry, University of Cambridge, Cambridge (United Kingdom)

    1966-11-15

    , tout en retardant de 1,5 a 3 fois la corruption microbienne. La conservation sous refrigeration (5 Degree-Sign C ou au-dessous) est necessaire, et cette duree peut etre abregee par l'alteration du gout, de telle sorte que 20 jours a 1 Degree-Sign C est a peu pres le maximum que l'on puisse obtenir sans alteration de la qualite. Le mecanisme de ces changements reste inexplique, mais on sait qu'ils ne sont pas dus a des agents microbiens ni a l'irradiation. La corruption par les microbes de poulets irradies sous refrigeration est due a des bacteries non pathogenes normalement presentes dans la flore corruptrice; toutefois, les proportions des differentes sortes de bacteries peuvent varier, donnant ainsi differentes alterations de l'odeur. L'utilisation de ce procede dans les conditions existant au Royaume-Uni en matiere de production et de distribution des poulets a rotir a ete etudiee, et la Commission de l'energie atomique des Etats-Unis, l'Atomic Energy of Canada Ltd., et les laboratoires de l'United States Army Material Command (Natick) examinent conjointement le probleme. Ces etudes portent sur les besoins et les avantages economiques, l'innocuite, l'elaboration de nouveaux produits, le conditionnement et l'accueil du consommateur. (author) [Spanish] La volaterfa, los huevos y sus derivados pueden someterse eficazmente a diferentes procesos de irradiacion, segun las circunstancias. Cuando el problema consiste en la contaminacion por Salmonella, puede practicarse la ' radicidacion' con dosis del orden de 0,5 Mrad. Esto es particularmente util cuando se trata de productos congelados, tales como huevos enteros y algunas variedades de aves, en particular los patos. Los huevos desecados y sus derivados pueden tambien tratarse por este procedimiento. Otros autores (Ley, Mossel [2,3] ) describen detalladamente esta aplicacion. El tratamiento de aves sacrificadas para poder almacenarlas durante tiempo indefinido (' radappertizacion') puede efectuarse con dosis de 4,5 Mrad

  16. Physicochemical characteristcs and enzymatic activity of peroxidase and polyphenoloxidase in four genotypes of cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum submitted to freezingCaracterísticas físico-químicas e atividade da peroxidase e polifenoloxidase em genótipos de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum submetidos ao congelamento

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    Salomão Rocha Martim

    2013-10-01

    ocorrer mudanças sensoriais, nutricionais e de coloração devido à ação de enzimas oxidativas, como a peroxidase e a polifenoloxidase. Considerando que as polpas de cupuaçu congeladas, comercializadas no Brasil, têm um prazo de validade de um ano e tornam-se escurecidas ao longo deste período, objetivou-se neste estudoavaliar o efeito do tempo de congelamento nas características físico-químicas e nas atividades da polifenoloxidase e peroxidases solúvel e insolúvel presentes nas polpas de quatro novos genótipos de cupuaçu, durante doze meses. Os frutos dos genótipos de cupuaçu, desenvolvidos pela Embrapa Amazônia Ocidental, foram despolpados, congelados e armazenados à temperatura de –30 ºC. A polifenoloxidase das polpas dos quatro genótipos apresentou aumento na sua atividade com picos no sexto, nono e décimo mês e as peroxidases apresentaram oscilações na atividade enzimática. As propriedades físico-químicas das polpas apresentaram variações durante os doze meses de armazenamento sob congelamento. O teor de vitamina C dos genótipos D 28-10 e P 3-10 diminuiu a partir do 4º e 10º mês, respectivamente. Por outro lado os genótipos B 28-7 e P 9-8 permaneceram estáveis. Em relação à acidez em ácido cítrico, as amostras B-28-7, D 28-10 e P 9-8 não diferiram, havendo redução no genótipo P 3-10. O valores de pH e sólidos solúveis totais de todos os genótipos diminuíram ao longo do período avaliado. Houve aumento na concentração de açúcares das polpas dos genótipos B 28-7, P 3-10 e P 9-8, com exceção da amostra D 28-10 que permaneceu inalterada. Todos os genótipos apresentaram-se dentro dos padrões físico-químicos exigidos pela legislação, com exceção do genótipo P 3-10 que apresentou acidez inferior. Em relação aos parâmetros enzimáticos, houve variações na atividade das peroxidases e polifenoloxidases de todos os genótipos avaliados.

  17. Criopreservação de ovócitos de bovinos imaturos desnudados ou não, utilizando o etilenoglicol pelo método da vitrificação Cryopreservation of bovines immature oocytes desnudes or not, by the ethylene glycol vitrification method

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    Eduardo Paulino da Costa

    2002-06-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os efeitos da vitrificação em ovócitos de bovinos após o cultivo in vitro, utilizando o etilenoglicol como crioprotetor. Ovócitos obtidos de ovários de vacas abatidas em matadouro foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos. Tratamento 0 (testemunha: ovócitos não-desnudados e não-congelados. Tratamento 1: vitrificação de ovócitos imaturos não desnudados, desidratados previamente por cinco minutos em três soluções contendo 20, 20 e 40% de etilenoglicol, acrescidas de 0,3 mol L-1 de trehalose e 20% de PVP, em meio de Talp Hepes. Tratamento 2: vitrificação de ovócitos imaturos desnudados, conforme o Tratamento 1. Após o descongelamento (imersão em banho-maria a 30ºC por 20 segundos, os ovócitos foram reidratados gradativamente, mantendo-os por 6 minutos em cada uma das soluções a seguir, sucessivamente: meio Talp Hepes com 20% de etilenoglicol + 0,3 mol L-1 de trehalose + 10% de PVP e meio Talp Hepes sem etilenoglicol, trehalose e PVP, onde foram lavados três vezes. Posteriormente, os ovócitos foram cultivados a 38,5ºC, com 95% de umidade e atmosfera de 5% de CO2 por 24 horas. Após o cultivo, os ovócitos foram fecundados e os embriões cultivados in vitro por sete dias. Foi encontrada uma taxa de maturação nuclear de 81 (68/84, 19 (7/36 e 0% (0/31, nos Tratamentos 0, 1 e 2, respectivamente. As taxas de clivagem e de desenvolvimento embrionário foram de 56,4 (102/181 e 54,9% (56/102, 1,7 (1/60 e 0,0% (1/60, 0,0 (0/71 e 0,0% (0/71, nos Tratamentos 0, 1 e 2, respectivamente. Esses resultados indicam que o procedimento de vitrificação, segundo os protocolos utilizados, não é indicado para a criopreservação de ovócitos de bovinos.The objective was to evaluate the effects of vitrification of immature bovine oocytes after in vitro culture, by the use of cryoprotectors ethylene glycol. Oocytes from cows ovaries from slaughters houses were randomly alocated into three treatments

  18. Ressuscitação hemostática no choque hemorrágico traumático: relato de caso Resucitación hemostática en el choque hemorrágico traumático: relato de caso Hemostatic resuscitation in traumatic hemorrhagic shock: case report

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    José Osvaldo Barbosa Neto

    2013-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O objetivo deste artigo é relatar um caso em que a estratégia damage control (RDC com ressuscitação hemostática foi usada com sucesso em paciente politraumatizada com choque hemorrágico grave. RELATO DE CASO: Paciente de 32 anos com choque hemorrágico grave por politraumatismo com fratura de bacia, que evoluiu com acidose, coagulopatia e hipotermia. Durante a ressuscitação volêmica, a paciente recebeu transfusão de hemocomponentes - plasma fresco congelado/concentrado de plaquetas/concentrado de hemácias, na razão de 1:1:1. Evoluiu no período intraoperatório, com melhora dos parâmetros perfusionais, e prescindiu de drogas vasoativas. No fim da operação a paciente foi levada para unidade de terapia intensiva e teve alta no sétimo dia de pós-operatório. CONCLUSÃO: A terapêutica ideal do choque hemorrágico traumático ainda não está estabelecida, porém a rapidez no controle da hemorragia e do resgate perfusional e protocolos terapêuticos bem definidos são as bases para se evitar a progressão da coagulopatia e a refratariedade do choque.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: El objetivo de este artículo es relatar un caso en que la estrategia damage control (control de daños [RDC] con resucitación hemostática, fue usada con éxito en paciente politraumatizada con choque hemorrágico grave. RELATO DE CASO: Paciente de 32 años, con choque hemorrágico grave por politraumatismo con fractura de cadera, que evolucionó con acidosis, coagulopatía e hipotermia. Durante la resucitación volémica, la paciente recibió transfusión de hemocomponentes a una razón de PFC/CP/CH de 1:1:1. Evolucionó en el período intraoperatorio, con una mejoría de los parámetros perfusionales y no necesitó fármacos vasoactivos. Al término de la operación, la paciente fue derivada a la unidad de cuidados intensivos y tuvo su alta al séptimo día del postoperatorio. CONCLUSIONES: La terapéutica ideal del choque hemorr

  19. Desempenho larval do camarão-d'água-doce (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879 submetido a diferentes regimes alimentares Larval performance of the freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii De Man, 1879 submitted to different feeding systems

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    Luciana Almada Thomaz

    2004-12-01

    Full Text Available O desempenho das larvas de Macrobrachium rosenbergii submetidas a quatro diferentes regimes alimentares foi verificado utilizando a observação diária dos subestádios larvais e as primeiras metamorfoses. As larvas foram estocadas em densidade de aproximadamente 100 larvas.l-1, em 16 tanques retangulares, com capacidade de 33 litros. O experimento foi dividido em quatro unidades experimentais (blocos, nos quais foram testados quatro regimes alimentares na larvicultura em circuito aberto, com quatro repetições por tratamento. Os regimes alimentares substituindo progressivamente náuplio de Artemia sp. (nas pelo rotífero Brachionus plicatilis (rots foram os seguintes tratamentos: 100% Brachionus plicatilis (30 rots/mL (T1; 100% Artemia (5 nas/ mL (T2, 60% Artemia (3 nas/mL + 40% Brachionus plicatilis (12 rots/ mL (T3 e 40% Artemia (2 nas/mL + 60% Brachionus plicatilis (18 rots/ mL (T4, sendo adicionada a estes tratamentos ração úmida. Os resultados da mudança dos subestádios larvais demonstraram que não houve diferença significativa entre os tratamentos T2, T3 e T4. No tratamento T1 (100% Brachionus plicatilis houve mortalidade total no 14º dia do experimento. O efeito da ocorrência das primeiras metamorfoses para pós-larvas, ocorreu ao 27º dia nos tratamentos T2, T3 e T4. Conseqüentemente, o ciclo de larvicultura até a metamorfose de 90% para pós-larva (PL1 foi o mesmo nos tratamentos (35 dias. Portanto, a utilização do rotífero enriquecido e congelado no regime alimentar das larvas permitiu desempenho satisfatório em termos de desenvolvimento larval de M. rosenbergii até a passagem para o estádio de pós-larva.The feeding is one of the most important factors to larval development and the sucess of the commercial cultivation of decapod crustacean larvae depends on the efficient and economic utilization of the available food. The performance of Macrobrachium rosenbergii larva submitted to four different feeding systems was

  20. Aspectos histológicos do ovário de coelhas após criopreservação Histological aspects of rabbit ovarian tissue after cryopreservation

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    Beatriz Angélica Charlotte Thomaz

    2005-11-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar a preservação folicular e as características celulares do tecido ovariano criopreservado, em coelhas. MÉTODOS: fez-se, sob anestesia, a ooforectomia direita de dez coelhas brancas, adultas. Dissecou-se o ovário mantendo-se o córtex com espessura de 1,5 milímetros. Fragmentou-se o tecido em pequenas secções, algumas para o estudo histológico de controle e outras destinadas à criopreservação pelo protocolo de congelamento lento. Passadas seis semanas efetuou-se o descongelamento e fez-se a avaliação histológica. As amostras do controle e do experimento, após processamento, foram coradas pela hematoxilina-eosina para identificação dos aspectos histológicos e submetidas à técnica imuno-histoquímica utilizando-se o PCNA (proliferating cell nuclear antigen para a avaliação da viabilidade celular. Utilizaram-se os testes não paramétricos "comparação entre duas proporções" e Mann-Whitney e o teste paramétrico t de Student. RESULTADOS: observou-se que no tecido criopreservado só persistiram oócitos primordiais. Entre as alterações reversíveis identificaram-se: vacuolização citoplasmática em todas as amostras (p=0,039, lise estromal em 50% (p=0,648 e oócitos com contornos irregulares em 80% (p=0,007. Encontraram-se alterações irreversíveis como degeneração hialina e picnose em 30% das amostras (p=0,210. A análise imuno-histoquímica demonstrou os folículos, em diferentes estágios de desenvolvimento, no tecido não congelado e folículos primordiais no tecido criopreservado com positividade para o PCNA, indicando a presença de DNA ativo. CONCLUSÃO: no tecido ovariano criopreservado sobrevivem apenas os folículos primordiais; existem alterações histológicas reversíveis (vacuolização citoplasmática, lise estromal, fragmentação das células da granulosa e oócitos com contornos irregulares; alterações irreversíveis, em níveis não significantes (degeneração hialina e picnose

  1. Efeitos morfológicos do retorno da sobrecarga após imobilização em alongamento de músculo esquelético de ratas Morphological effects of resumption of loading after immobilization of skeletal muscles in lengthened position in female rats

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    Juliana C. Polizello

    2011-02-01

    Full Text Available CONTEXTUALIZAÇÃO: Na reabilitação, a imobilização em alongamento do músculo esquelético é realizada como contramedida para reverter efeitos de encurtamento muscular severo e em eventos pós-cirúrgicos. Acredita-se que o retorno às atividades funcionais normais estimule mecanotransdutores capazes de reorganizar a citoarquitetura normal muscular, porém a descrição das alterações histopatológicas relacionadas a esses procedimentos são escassas na literatura. OBJETIVOS: Avaliar e quantificar anomalias histológicas induzidas pela imobilização em alongamento do músculo EDL (Extensor Digitorum Longus e confrontá-las com a livre movimentação do animal após esse procedimento. MÉTODOS: Foram utilizadas 18 ratas Wistar, distribuídas nos grupos: controle (GC; imobilizadas em flexão plantar (EDL em posição alongada por 14 dias (GI; imobilizadas por 14 dias e liberadas por dez dias (GIL. Fragmentos do EDL foram congelados, seccionados e processados com reações imuno-histoquímica para colágenos I e III e histoquímica para Adenosina Trifosfatase Miofibrilar e Hematoxilina-Eosina. RESULTADOS: Os animais do GI apresentaram discreto aumento da expressão de colágeno I e de fibras em processo degenerativo/necrótico, redução da proporção de fibras tipo (FT 2A e do diâmetro menor de todos os tipos de fibras, quando comparados com os animais do GC. Para o GIL, observou-se retorno da quantidade de colágeno I às condições controle, além de redução na proporção de FT2D, aumento do número de núcleos centralizados e do diâmetro menor das fibras quando comparadas com o GI, porém a expressão de FT2B e FT2D não atingiu os valores de referência. CONCLUSÕES: Os dados apresentados mostram que a retomada da função durante dez dias foi parcialmente eficiente na recuperação das características do músculo EDL após o período de imobilização e que, se extrapolados os dados à clínica fisioterapêutica, a ado

  2. BRS Ana: cultivar de batata de duplo propósito BRS ANA: A dual purpose potato cultivar

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    Arione da S Pereira

    2010-12-01

    Full Text Available O genótipo BRS Ana é uma nova cultivar de batata adequada para fritura à francesa, com potencial de processamento na forma de palitos pré-fritos congelados e de flocos, liberada em 2007. Foi desenvolvida pelo Programa de Melhoramento de Batata da Embrapa (Clima Temperado, Pelotas-RS, Transferência de Tecnologia - Escritório de Canoinhas-SC e Hortaliças, Brasília-DF, com base na aparência e rendimento de tubérculos, peso específico e qualidade de fritura. Os tubérculos têm película vermelha, levemente áspera, polpa branca, formato oval e olhos rasos. O potencial produtivo é alto. No ecossistema subtropical, apresentou maior produtividade (31,2 t ha-1 que as cultivares mais plantadas no país, quando cultivada no outono, e não diferiu na primavera. Em ecossistema tropical, plantio da seca, a cultivar BRS Ana foi tão produtiva (33,8 t ha-1 quanto as demais cultivares avaliadas. Produziu maior percentagem de tubérculos graúdos (55,6% e peso médio dos tubérculos (108,4 g que as testemunhas no outono do ecossistema subtropical. Em ambos os ecossistemas, a cultivar BRS Ana apresentou elevados valores de peso específico (1,086 e conteúdo de matéria seca (19,7%. Nos testes sensoriais mostrou-se adequada à fritura na forma de palitos, tanto no preparo doméstico, quanto na industrialização. É moderadamente suscetível à requeima (Phytophthora infestans e tem boa resistência à pinta-preta (Alternaria solani. A reação à podridão-mole (Pectobacterium sp. é similar à das cultivares mais plantadas. Apresenta baixa degenerescência de sementes por viroses, conferida pela resistência moderadamente alta ao PVY e baixa incidência do PLRV. Suscetibilidade a distúrbios de origem fisiológica nos tubérculos não tem sido observada. No ecossistema subtropical a tuberização é mais tardia na primavera, devendo portanto ser plantada mais cedo.The genotype BRS Ana is a new potato cultivar adequate for French fries, with

  3. Liver transplantation for acute liver failure: a 5 years experience Transplante hepático na hepatite fulminante: uma experiência de 5 anos

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    Cyntia Ferreira Gomes Viana

    2008-09-01

    transplante hepático. MÉTODOS: Foi realizado estudo retrospectivo de 20 pacientes com insuficiência hepática aguda e indicação de transplante hepático. Os pacientes foram divididos em dois grupos: grupo A com 12 pacientes que foram submetidos a transplante hepático e grupo B com oito pacientes não submetidos a transplante hepático. Ambos os grupos foram analisados de acordo com idade, sexo, tipagem sangüínea, etiologia da insuficiência hepática aguda, tempo em lista até o transplante ou até o óbito e sobrevida. Os pacientes do grupo A foram ainda analisados de acordo com o escore MELD (Model for End-stage Liver Disease, valores de pico pré-operatório de INR, AST e ALT, necessidade de transfusão de concentrado de hemácias e plasma fresco congelado durante o transplante, tempo de isquemia fria, tempo de permanência hospitalar e em unidade de terapia intensiva e necessidade de diálise no pós-transplante imediato. RESULTADOS: Grupo A: o tempo médio de espera em lista até o transplante foi de 3,4 dias e o MELD médio, de 36. Sete pacientes continuam vivos com boa função hepática em um tempo médio de seguimento de 26,2 meses. A sobrevida atuarial em 1 ano foi de 65,2%. Grupo B: foram estudados dois homens e seis mulheres com média de idade de 30,9 anos. O tempo médio de espera em lista até o óbito foi de 7,4 dias. Todos os pacientes foram a óbito esperando por um doador. CONCLUSÃO: Mesmo com todos os avanços nos cuidados de terapia intensiva, a maioria dos pacientes com insuficiência hepática aguda e indicação de transplante hepático não sobrevivem por muito tempo sem o transplante. O transplante hepático é potencialmente a única terapêutica curativa atualmente disponível e melhorou consideravelmente o prognóstico desses pacientes.

  4. Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos Aplicação de diversos métodos químicos para determinar atividade antioxidante em polpa de frutas

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    E. Marta Kuskoski

    2005-12-01

    Full Text Available El Brazil es considerado un de los principales países productores de zumos de frutos, ocupando en concreto la tercera posición respecto a esto. La diversidad de frutos en el mercado es cada vez mayor, introduciéndose diariamente nuevos frutos tropicales cuyas propiedades y actividades no están aún totalmente determinadas. El gobierno brasileño apoya el comercio exterior de frutos, invirtiendo fondos en exposiciones que promueven y sitúan a los nuevos productos en los países de la Unión Europea, tal como la "Brazilian Fruit Festival" que promociona frutos in natura, pulpas congeladas y zumos procesados. Se publican cada vez en mayor número nuevas investigaciones que asocian el consumo de frutas con efectos beneficiosos para la salud humana. Este trabajo tiene por objeto la determinación del índice de fenoles totales (FT, antocianos totales (AT y la capacidad antioxidante de las pulpas de frutos comerciales congelados, aplicando los métodos espectrofotométrico químicos mas en boga para la determinación de la actividad antioxidante (ABTS, DPPH y DMPD. Se ha determinado la capacidad antioxidante de las pulpas de los frutos tropicales de mayor consumo en el mercado del sur de Brazil (mora, uva, açaí, guayaba, fresa, acerola, piña, mango, graviola, cupuaçu y maracuyá aplicando el método ABTS con medidas a dos tiempos (1 y 7 minutos, DPPH (30 y 60 minutos y DMPD (10 minutos. Los valores TEAC (capacidad antioxidante equivalente al Trolox obtenidos de las pulpas oscilan entre mínimos y máximos de 2,0 y 67,2 µmol/g aplicando el ensayo ABTS, 1,02 y 67,0 µmol/g aplicando DPPH y 4,2 y 46,6 µmol/g aplicando DMPD. La capacidad antioxidante obtenida por los métodos ABTS y DPPH se encuentra correlacionada con el contenido de compuestos fenólicos y antocianos.Considerado um dos principais paises produtores de sucos de frutas, o Brasil é o terceiro maior produtor de frutas tropicais. A diversidade de frutas no mercado é cada vez

  5. Sensorial, biochemical and microbiological evaluations of guacamole, an avocado based product, under cold storage and added with ascorbic acidAvaliações sensoriais, bioquímicas e microbiológicas do guacamole, um produto à base de abacate, sob armazenamento a frio e com adição de ácido ascórbico

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    Lídia Raquel de Carvalho

    2011-07-01

    peroxidase (POD, EC 1.11.1.7 e polifenoloxidase (PPO, EC 1.10.3.1 do guacamole adicionado de ácido ascórbico e conservado sob frio elaborado, usando-se abacate da variedade Hass. Produtos acondicionados em embalagens de polietileno+nylon com e sem aplicação de vácuo foram submetidos ao congelamento lento e rápido (-18ºC e armazenados em freezer (-18ºC. Avaliações foram realizadas no momento da elaboração do produto (t0 e aos 3, 7 e 30 dias após armazenamento, sendo que no t30 as amostras foram mantidas sob refrigeração (4 ±1ºC e avaliadas após 3, 5 e 7 dias. Após 30 dias de armazenamento, a - 18ºC sob congelamento, seguido de descongelamento e mantendo-se à 4ºC±1 por 7 dias, as notas para os parâmetros sensoriais diminuram. A peroxidase foi totalmente inibida no produto elaborado e a atividade da enzima polifenoloxidase diminuiu consideravelmente no guacamole (20,07 mM de catecol/g massa fresca em relação ao fruto (58,31 mM de catecol/g massa fresca, porém sem variação significativa durante o armazenamento (à -18ºC. As amostras apresentaram-se microbiologicamente estáveis nas condições do estudo. A adição de acido ascórbico contribuiu para conservação do produto de abacate congelado diminuindo a atividade enzimática. No entanto, os parâmetros sensoriais são prejudicados com o descongelamento e armazenamento à 4±1oC.

  6. Mastite bovina causada por Prototheca zopfii: relato de um caso Clinical bovine mastitis caused by Prototheca zopfii: a case study

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    Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito

    1997-12-01

    Full Text Available Um caso de mastite clínica causada por Prototheca zopfii em uma vaca de um rebanho leiteiro localizado na Zona da Mata do Estado de Minas Gerais foi estudado. O animal apresentou sinais clínicos nos quartos mamárias anteriores e queda acentuada na produção de leite. Após o diagnóstico inicial, o animal foi observado durante onze meses, do início da manifestação da doença até 12 dias após o parto. Exames microbiológicos do leite foram realizadas aos 7, 30, 39, 49, 65, 326 e 331 dias após o isolamento inicial, sendo os dois últimos exames realizados 7 e 12 dias após o parto. As amostras de P. zopfii isoladas apresentaram resistência in vitro a: ampicilina, canamicina, cefatoridina, enrofloxacina, estreptomicina, gentamicina, neomicina, oxacilina, penicilina, sulfonamidas e trimetoprim x sulfametoxazol. Foi avaliada a susceptibilidade in vitro das amostras de P. zopfii a um produto natural constituído de extrato de sementes de frutas cítricas, obtido comercialmente. A menor concentração que inibiu totalmente a alga foi 1:500. Recomendou-se um tratamento com a diluição a 1:200 do extrato em solução fisiológica estéril contendo timerosal a 1:30.000 como conservante, em doses diárias de 20ml, por via intramamária. O tratamento foi realizado inicialmente durante sete dias. Após este período houve redução, mas não a completa eliminação dos organismos do leite. Foi, então, recomendado mais um período de 15 dias de tratamento, de modo semelhante ao primeiro. Trinta e nove dias após o diagnóstico inicial não foi mais isolado P. zopfii do leite dos quartos afetados e a produção retornou a níveis semelhantes de antes da infecção. Amostras de leite naturalmente infectadas foram congelados a -20°C. Células viáveis de P. zopfii foram recuperadas de amostras mantidas até 38 dias nestas condições.A clinical case of mastitis caused by Prototheca zopfii in a cow from a dairy herd located in the region of Zona da

  7. Economic optimization of the number of recipients in bovine embryo transfer programs Otimização econômica do número de receptoras em programas de transferência de embriões em bovinos

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    Renato Travassos Beltrame

    2007-06-01

    , a grande variabilidade na produção de embriões e a necessidade de adquirir e sincronizar receptoras antes de conhecer o número de embriões na coleta geram dificuldades na identificação do número ideal de receptoras pelo tomador de decisão. Nesse contexto, uma avaliação ex-ante para determinação do número ótimo de receptoras foi realizada por meio de análise de sensibilidade para a razão entre o número de receptoras e de doadoras em um modelo de simulação. Considerou-se a variabilidade no número de embriões coletados aplicando-se a técnica de simulação de Monte Carlo, assumindo-se distribuição normal com média e variância do número de embriões viáveis conhecidos. Consideraram-se coletas e transferências de embriões em intervalos mensais durante um período de 24 meses. O efeito do congelamento de embriões no número de prenhezes foi representado modelando-se a dinâmica de um estoque de embriões congelados. Foram comparados a razão ótima entre receptoras e doadoras e o custo por prenhez de três protocolos de sincronização de receptoras (prostaglandina, Progesterona P4 e Ovsynch com base em suas respectivas taxas de sincronização, aptidão e prenhez. A simulação estocástica associada com análise de sensibilidade foi efetiva em identificar a razão receptora / doadora ideal. O congelamento de embriões foi efetivo para reduzir o custo por prenhez. A razão ótima de receptoras por doadora foi afetada pelo protocolo de sincronização, sendo de 20 para a prostaglandina e de 16,7 para os demais protocolos. Apesar do maior custo, o protocolo P4 resultou na menor estimativa de custo por prenhez seguido pelo protocolo utilizando prostaglandina e pelo protocolo Ovsynch.

  8. Análise histológica e histoquímica das fibras dos músculos reto do abdome e intercostal paraesternal de ratos submetidos ao exercício da natação Histologic and histochemical analysis of fibers of rectus of abdomen and paraesternal intercostal muscles of Wistar rats after swimming exercise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo César Bálade Saad

    2002-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi o de analisar, através de técnicas histológicas e reações histoquímicas, se o exercício induziria alterações nas fibras musculares dos músculos reto do abdome (expiratório e intercostal paraesternal (inspiratório. Para tanto, ratos da linhagem Wistar, divididos em grupos controle e treinado, foram submetidos à adaptação e, em seguida, ao treinamento da natação por 15, 30, 45 e 60 dias, 1h/dia, cinco dias/semana. Ao término do experimento os animais foram sacrificados, os músculos retirados e congelados em N-hexana resfriada a -70ºC em N2. Os cortes histológicos (7µm foram feitos em micrótomo criostato a -20ºC, procedendo-se então à confecção das lâminas para a análise da morfologia geral (HE, análise da capacidade oxidativa (NADH-TR e habilidade contrátil (ATPase miofibrilar, para verificação dos percentuais dos tipos de fibras musculares. Os músculos estudados revelaram fibras com contornos poligonais e com diferentes diâmetros, sendo de três tipos básicos; SO (slow oxydative, FOG (fast oxydative glycolitic e FG (fast glycolitic, com distribuição em mosaico. A análise dos resultados demonstrou que o músculo reto do abdome apresentou aumento significativo nos percentuais de fibras SO e diminuição das fibras FOG nos animais que nadaram durante 60 dias, e aumento das fibras FG para os ratos que nadaram durante 15 dias. O músculo intercostal paraesternal apresentou aumento significativo nos percentuais das fibras SO nos animais que nadaram durante 60 dias, aumento de fibras FOG para os que nadaram durante 45 e 60 dias e diminuição das fibras FG para os que nadaram durante 30, 45 e 60 dias. Dos fatos, pode-se concluir que, no exercício da natação os músculos inspiratórios realizaram maior trabalho devido à pressão hidrostática, aumento da freqüência respiratória e aumento da resistência elástica pulmonar, e que, para isso, houve a necessidade de maior adapta

  9. Strategies for improving outcome of assisted reproduction in women with polycystic ovary syndrome: systematic review and meta-analysis.

    Science.gov (United States)

    Kollmann, M; Martins, W P; Lima, M L S; Craciunas, L; Nastri, C O; Richardson, A; Raine-Fenning, N

    2016-12-01

    /embarazos en curso (RR: 1,28 (IC 95%, 1,01-1,63)) y de embarazos confirmados ecográficamente (RR: 1,26 (IC 95%, 1,04-1,53)) en comparación con un placebo o la no intervención. Se encontró también evidencia de baja calidad en que no hay diferencias relevantes clínicamente en las tasas de nacimientos vivos/embarazos en curso (RR: 1,03 (IC 95%, 0,80-1,34)) y las tasas de embarazos confirmados ecográficamente (RR: 0,99 (IC 95%, 0.81-1,22)) al comparar la gonadotropina menopáusica humana para la inducción de la ovulación y la preparación artificial con el valerato de estradiol para preparar el endometrio para la transferencia de embriones congelados (TEC). La baja calidad de la evidencia sugiere que el manitol, en comparación con la no intervención (RR: 0,54 (IC 95%, 0,39-0,77)), y los protocolos de antagonistas, en comparación con los protocolos de agonistas (RR: 0,63 (IC 95%, 0,49-0,80)), reducen las tasas de SHO. CONCLUSIÓN: Hay evidencia de calidad baja a moderada que sugiere que los protocolos de antagonistas son preferibles a los de agonistas, ya que reducen la tasa de SHO sin interferir con el embarazo confirmado ecográficamente y los nacimientos vivos en las mujeres con SOP. Además, existe evidencia de baja calidad que indica un beneficio del uso de metformina como aporte suplementario en embarazos confirmados ecográficamente y en nacimientos vivos; y que la inducción de la ovulación y la administración de estradiol parecen ser igualmente eficaces para la preparación del endometrio antes de la TEC en mujeres con SOP. Para el resto de procedimientos, la evidencia es de muy baja calidad, y por ello no permite extraer conclusiones importantes. Copyright © 2016 ISUOG. Published by John Wiley & Sons Ltd.

  10. United Kingdom Food Irradiation Programme - Wholesomeness Aspects; Programme du Royaume-Uni Relatif a l'Irradiation des Aliments: Comestibilite; Programma oblucheniya pishchevykh produktov v soedinennom korolevstve - problemy sokhraneniya vkusovykh i pitatel'nykh kachestv; Programa del Reino Unido Relativo a la Irradiacion de Alimentos: El Problema de la Comestibitidad

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hickman, J. R. [Wantage Research Laboratory (A.E.R.E.), Wantage, Berks. (United Kingdom)

    1966-11-15

    des proteines. En 1962, le Ministere de la sante publique du Royaume-Uni a cree un groupe de travail charge d'examiner les effets des rayonnements sur les produits alimentaires et de faire un rapport sur la necessite d'un controle officiel. L'auteur examine le rapport du groupe de travail, publie en 1964, en tenant compte ' des essais de comestibilite effectues au Royaume-Uni. (author) [Spanish] En la memoria se describen las pruebas de comestibilidad realizadas en el Reino. Unido como parte del programa de irradiacion de alimentos. Se han efectuado estudios a corto plazo con ratas, pollos y cerdos, y a largo plazo con ratas y ratones, y no se han observado efectos perniciosos que puedan atribuirse al consumo de alimentos irradiados por dichos animales. Estas pruebas se efectuaron pensando en procesos especificos de irradiacion con dosis bajas o moderadas. Se utilizaron, en efecto, cereales sometidos a 20 000 y 200 000 rad de rayos gamma y huevos congelados, irradiados con 0,5 y 1,0 Mrad para eliminar las Salmonellae. Ademas se han realizado pruebas con jamon tratado con dosis de 250 000 rad, para prolongar su periodo de almacenamiento, y con dosis de 2 Mrad. Se estan ejecutando estudios a largo plazo con el fin de investigar la comestibilidad del pescado tratado con 0,6 Mrad (la dosis maxima que probablemente se administrara para prolongar el periodo de almacenamiento en frigorifico (0 Degree-Sign -4 Degree-Sign C)). Tambien se han emprendido pruebas de corta duracion con patatas (10 000 rad) y carne de caballo (0,65 Mrad). Se han investigado, por analisis microbiologico, las.propiedades nutritivas de los cereales, los huevos, el pescado y algunos alimentos de consumo animal irradiados. Las perdidas de vitaminas B son analogas a las indicadas por investigadores de los Estados Unidos, y son del mismo orden de magnitud que las que ocasiona el tratamiento termico, aunque se ha observado que la sensibilidad d Inverted-Question-Mark determinadas vitaminas al calor y a la

  11. Radiation Polymerization in the Solid Phase; Polymerisation radiochimique en phase solide; Radiatsionnaya polimerizatsiya v tverdoj faze; Radiopolimerizacion en fase solida

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Barkalov, I. M.; Gol' danskij, V. I.; Enikolopov, N. S.; Terekhova, S. F.; Trofimova, G. M.

    1963-11-15

    'operent lors de l'irradiation et de la fusion consecutive des monomeres solides (reaction radiochimique specifique, post-polymerisation et polymerisation aux points de transition d'une phase a l'autre) contribuent a l'ensemble du processus. Les travaux approfondis sur la cinetique de la polymerisation radiochimique qui ont ete faits recemment par la methode calorimetrique et l'observation du signal RPE a l'Institut de physique chimique ont montre qu'un role essentiel incombe a la reaction radiochimique specifique qui s'opere durant l'irradiation. Des que l'irradiation est interrompue, le processus de polymerisation de l'acrilonitryle (entre-196 et -140{sup o}C) et de l'acetate de vinyle (entre-196 et -100{sup o}C) s'arrete bien que le signal RPE conserve sa forme et son intensite et que les ions crees sous l'action des rayonnements aient une duree de vie prolongee. Les resultats de ces experiences laissent supposer que les etats d'oxydation de courte duree peuvent jouer un role important dans l a polymerisation radiochimique de certains monomeres en phase solide. Une telle polymerisation ''sous le faisceau'' s'opere pratiquement sans aucune energie d'activation contrairement a la polymerisation lente qui se fait avec la meme energie d'activation que le processus en phase liquide. (author) [Spanish] Ultimamente se viene concediendo gran atencion a la radiopolimerizacion de monomeros solidos y ''congelados''. Este problema revista interes practico y teorico por lo que respecta a las nuevas teorias de la cinetica quimica y la radioquimica. Commo se sabe, una configuracion espacial estrictamente ordenada de las unidades monomericas en un polimero mejora de manera considerable sus propiedades fisico-mecanicas sin alterar su composicion quimica. Para la sintesis de los polimeros de estructura espacial regular, se aplica el principio de la matriz, es decir que se orienta netamente en el espacio la unidad monomerica por medio de la formacion de un complejo con ayuda de un catalizador

  12. Present Status and Future Prospects of Irradiation Preservation for Fish; Etat Actuel et Perspectives de la Radioconservation du Poisson; Nastoyashchee polozhenie i perspektivy na budushchee v sterilizatsii ryby putem oblucheniya; Estado Actual y Perspectivas de la Conservacion de Pescado por Irradiacion

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shewan, J. M. [Torry Research Station, Aberdeen, Scotland (United Kingdom)

    1966-11-15

    prolongarse en un 50 o un 100% a temperaturas de almacenamiento de 40 y 32 Degree-Sign F, respectivamente. En efecto, el bacalao y el robalo recien pescados que se conservan en buen estado durante 9 y 12 dias a 40 y 32 Degree-Sign F, respectivamente, pueden llegar a conservarse hasta 14 y 24 dias, a esas temperaturas si se someten a una irradiacion de 0,3 Mrad. Para prolongar al maximo el periodo de-- almacenamiento, lo mas indicado seria irradiar el pescado.a bordo de los barcos pesqueros, pero esto supone enormes dificultades tecnicas. La mayor parte de los pescados blancos, como el bacalao y el robalo, no se descargan inmediatamente despues de su captura,. sino al cabo de periodos que pueden variar entre unas horas y el limite de comestibilidad, es decir, unos 17 dias, en el caso del bacalao bien congelado, a 32 Degree-Sign F en el momento de la descarga. En consecuencia, cuanto mas tiempo haya permanecido almacenado en el barco pesquero, tanto menor sera el tiempo en que el pescado se conservara en buen estado una vez descargado. Admitiendo que el periodo de almacenamiento del bacalao y del robalo de buena calidad sea de 9 y 12 dias a 40 y 32 Degree-Sign F, respectivamente; Ios-experimentos demuestran que el tiempo de conservacion en buen estado de estas especies, despues de la descarga, puede prolongarse aproximadamente en un 50 y 100%, a 40 y 32 Degree-Sign F. Es decir, una vez descargados, el bacalao y el robalo almacenados a bordo durante 6 dias a 32 Degree-Sign F tendrian, si se irradiaran, un periodo de almacenamiento de 12 dias en lugar de 6. Los estudios realizados en Gran Bretana y en otros paises muestran que la radiopasteurizacion de filetes de pescado y de otros alimentos de origen marino empaquetados es el procedimiento que mas probabilidades ofreco de exito comercial inmediato. Se estan realizando estudios sobre comestibilidad y riesgos de tipo bacteriologico - sobre todo los debidos al CL botulinum tipo E - para la produccion y comercializacion de dichos

  13. Status of Research and Developmental Studies on Radiation Pasteurization of Fish and Shellfish in the United States; Etat des Etudes et des Realisations en Matiere de Radiopasteurisation des Poissons, Crustaces et Mollusques aux Etats-Unis; Sostoyanie nauchno-issledovatel'skikh rabot po radiatsionnoj pasterizatsii ryby i krabov v soedinennykh shtatakh; Estado de las Investigaciones y Estudios Experimentales Sobre la Radiopasteurizacion de Pescados y Mariscos en los Estados Unidos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Slavin, J. W.; Ronsivalli, L. J.; Connors, T. J. [United States Bureau of Commercial Fisheries Technological Laboratory, Gloucester, MA (United States)

    1966-11-15

    . Los autores tratan a) de los estudios de laboratorio realizados en institutos universitarios y gubernamentales de investigacion sobre la calidad y los aspectos microbiologicos de los alimentos irradiados de origen marino, b) de las experiencias sobre irradiacion de pescado en tierra y en el mar, c) de la autorizacion en los Estados Unidos de la radiopasteurizacion de pescados y mariscos, y de la aplicacion de ese proceso en la industria pesquera. Los estudios sobre calidad indican que la irradiacion con cobalto-60 en dosis de 150 a 450 krad puede ampliar al doble, por lo menos, el periodo de almacenamiento de frigoriTicos de 16 especies de peces y mariscos, que comprenden las principales variedades en venta (pescado fresco o congelado) en los Estados Unidos. La temperatura de almacenamiento, la calidad del pescado y la dosis de irradiacion influyen apreciablemente en la calidad del producto y en el periodo de almacenamiento; el envase tiene menor importancia. Los sistemas combinados, que emplean sales o tratamientos termicos bactericidas, ademas de las radiaciones, destruyen eficazmente las bacterias, permiten reducir las dosis de radiaciones y prolongar mas el periodo de almacenamiento que cuando solo se utilizan radiaciones. La irradiacion en dosis muy bajas altera apreciablemente la flora microbiana de los filetes de pescado, pero cabe senalar que esta alteracion no es mayor que la que se produce cuando el producto se almacena en ambiente anaerobio. Al tratar de los cambios microbiologicos en el pescado irradiado y no irradiado, los autores indican que los filetes de pescado tratado poseen las mismas condiciones de seguridad y comestibilidad que los de pescado no tratado. En la memoria se examinan en detalle los trabajos relativos a los problemas de seguridad que suscitan los filetes de pescado irradiado. Los estudios experimentales han cobrado impulso con la construccion y puesta en servicio en Gloucester (Massachusetts) de una instalacion de irradiacion de

  14. Review of the United States Army Wholesomeness of Irradiated Food Program (1955-1966); Apercu du Programme d'Etudes de l'Armee des Etats Unis sur la Comestibilite des Produits Alimentaires Irradies (1955-1966); Obzor programmy Amerikanskoj armii po voprosu sokhraneniya vkusovykh i pitatel'nykh'kachestv obluchennykh pishchevykh produktov (1955-1966); Programa del Ejercito de Los Estados Unidos Relativo a la Comestibilidad de los Alimentos Irradiados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Raica, N. Jr. [United States Army Medical Research And Nutrition Laboratory, Fitzsimons General Hospital, Denver, CO (United States); Howie, D. L. [United States Army Medical Research and Development Command, Office of the Surgeon General, Washington, DC (United States)

    1966-11-15

    se exponen algunos datos relativos a la cuestion de la comestibilidad de los alimentos irradiados (seguridad desde el punto de vista de la toxicidad, de la nutricion y en parte, de la microbiologia). Concluidos ya los prolongados estudios sobre el consumo de esos alimentos por animales, se ha demostrado que los alimentos irradiados son tan comestibles y, en general, tan aceptables como los tratados por procedimientos clasicos. Los datos se han obtenido gracias a la colaboracion de mas de 30 laboratorios de instituciones docentes, empresas comerciales y organismos oficiales, y comprenden los resultados de estudios sobre el consumo de 21 productos alimenticios irradiados (carne; prescado, frutas y verduras) por mas de 15 000 ratones, 5000 ratas de la misma progenie, 300 perros y 37-monos. En general, los alimentos utilizados para esos estudios recibieron dosis de 2,79 a 5, 58 Mrad obtenidas por medio de combustible agotado, cobalto-60 o fuentes de.electrones de 10 MeV; antes de darlos a los animales se almacenaron durante ues meses; como minimo, a la- temperatura ambiente. Los alimentos no irradiados utilizados como testigo se mantuvieron congelados hasta el momento de su consumo. Durante dos anos se administraron dietas con el 35% (en peso seco) de alimentos irradiados, a dos especies diferentes. Se estudio el crecimiento, la reproduccion, la lactacion, la hematologia, la longevidad, la histopatologfa y la carcinogenesis. Para examinar mas a fondo este ultimo punto, durante dos anos se administraron a ratones dietas con el 100% de alimentos irradiados. Tambien se estudio la radiactividad inducida, la estabilidad y suficiencia de las sustancias nutritivas, la concentracion de enzimas en los tejidos, la digestibilidad, la riqueza en vitamina K y las alteraciones quimicas. Durante periodos de dos semanas se administraron a seres humanos 54 alimentos irradiados diferentes (9,3 krad - 3,7 Mrad) en dietas cuyos componentes portadores de calorias estaban irradiados en la