Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo

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Laura María Raggio

2014-12-01

Full Text Available La técnica de asociación de palabras fue utilizada para realizar un estudio preliminar de la percepción sobre los tipos de carnes picadas comercializadas en Montevideo. 60 consumidores recibieron cinco tarjetas con las palabras: Carne Picada Común, Magra, Premium, de Ternera y Especial y se les solicitó que escribieran las cuatro primeras imágenes, asociaciones, pensamientos o sentimientos que vinieran a su mente al leer cada tarjeta. Posteriormente, evaluaron cuán saludable consideraban que era cada tipo de carne picada. Las respuestas fueron agrupadas en 16 categorías. La Carne Picada Común fue percibida como un alimento con alto contenido de grasa y evaluada como poco saludable. Las carnes picadas Magra y Premium fueron percibidas como productos con bajo contenido graso, nutritivas, saludables y de precio elevado. La tipo Premium fue considerada, además, como un producto de calidad. La carne picada de Ternera fue percibida principalmente como un producto con una textura tierna, suave y blanda, mientras que en la carne picada Especial se encontraron contradicciones en las palabras utilizadas por los consumidores para su descripción (cara-económica, con poca grasa- con mucha grasa. Por medio de esta técnica se identificaron los atributos más relevantes en el proceso de selección y toma de decisiones de compra de este tipo de producto.

Lípidos estructurados obtenidos por interesterificación química y enzimática a partir de aceite de pescado y grasa de palmiste

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Gioielli, Luiz Antonio

2003-06-01

Full Text Available Through the structured lipids is possible to obtain fatty acids which are used as nourishings or therapeutics on specific diseases or on abnormal metabolic conditions. They are also synthesized to improve or alter the physic and/or chemical characteristics of the triacylglycerols. The objective of this study was to obtain structured lipids by chemical and enzymatic interesterification from palm kernel fat and fish oil. The samples were analyzed for the solid fat content at the temperatures from 10 to 30 ºC. A mathematical model of multiple regression of the quadratic type was applied. The solid fat content depended on the palm kernel fat and on the binary interactions between palm kernel fat and fish oil. The negative coefficients to the solid fat content showed an antagonic effect, which is characteristic of eutectic interactions between fats. The solid fat content after chemical and enzymatic interesterification was very similar.A través de los lípidos estructurados es posible obtener ácidos grasos para fines nutritivos y terapéuticos, usados en enfermedades específicas o en condiciones metabólicas anormales. Los lípidos estructurados, también pueden ser sintetizados para mejorar o alterar las caracteristicas físicas y/o químicas de los triacilgliceroles. El objetivo del trabajo fue obtener lípidos estructurados por interesterificación química y enzimática a partir de grasa de palmiste y aceite de pescado. Fueron estudiadas seis muestras, representadas por dos muestras individuales y cuatro mezclas binárias. Las muestras fueron analizadas en cuanto el contenido de grasa sólida en la faja de temperaturas de 10 a 30 ºC. Se aplicó un modelo de regresión múltiple del tipo cuadrático. Fueron obtenidos lípidos estructurados que presentaron un comportamiento físico plástico, aumentando sus características de aplicación. Los resultados obtenidos en la interesterificación química como en la enzimática demostraron que

UN MODELO SOBRE CÓMO LAS ESTRATEGIAS MOTIVACIONALES RELACIONADAS CON EL COMPONENTE DE AFECTIVIDAD INCIDEN SOBRE LAS ESTRATEGIAS COGNITIVAS Y METACOGNITIVAS

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José Manuel Suárez Riveiro

2013-01-01

Full Text Available El principal propósito de este trabajo fue el de proponer un modelo sobre cómo las estrategias motivacionales relacionadas al componente de afectividad inciden sobre la utilización de las estrategias cognitivas y metacognitivas. La muestra utilizada fue de 500 estudiantes de Secundaria. Se asumió que el efecto de las estrategias motivacionales sobre las estrategias cognitivas estaría mediado por el uso de las estrategias metacognitivas. Para estudiar estas estrategias y su relación se realizaron análisis descriptivos y se elaboró un diagrama de senderos. Los resultados mostraron que la estrategia motivacional más utilizada es la de autorrefuerzo y que se establecen relaciones significativas desde algunas estrategias motivacionales, pero no desde todas, con las estrategias cognitivas aunque únicamente la estrategia de autorrefuerzo establece relaciones significativas con la autorregulación metacognitiva.

Consistencia de lípidos estructurados a partir de aceite de pescado y grasa de palmiste

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Gioielli, Luiz Antonio

2003-06-01

Full Text Available Through interesterification of oils and fats is possible to obtain structured lipids (SL, which are considered functional foods, due their potential effects on the prevention of diseases. For this reason, there is great interest in the production of SL. The objective of this paper was to obtain structured lipids from chemical interesterification from palm kernel fat and fish oil and to analyse the interactions that occur in the binary mixtures of these lipids. Six samples consisting of two individual samples and four binary mixtures were studied. The samples were analyzed for fatty acid composition and consistency at the range temperature from 5 to 25ºC. A mathematical model of multiple regression of the quadratic type was applied. The results showed that the interactions between the two components were significant. The consistency depended on the palm kernel fat and on the binary interactions between palm kernel fat and fish oil. The negative coefficients to the consistency showed an antagonic effect which is characteristic of eutectic interactions between fats.Por medio de la interesterificación de mezclas de aceites y grasas, es posible obtener lípidos estructurados (SL, los cuales son considerados como alimentos funcionales por presentar gran potencial en la prevención de diversas enfermedades. Por esta razón, existe un gran interés en la producción de SL. El objetivo de este trabajo fue obtener lípidos estructurados por interesterificación química a partir de grasa de palmiste y aceite de pescado y analizar las interacciones que ocurrieron en las mezclas binárias de los lípidos. Fueron estudiadas seis muestras, representadas por dos muestras individuales y cuatro mezclas binárias. Las muestras fueron analizadas en cuanto a su composición de ácidos grasos y consistencia en el rango de temperaturas de 5 a 25ºC. Se aplicó un modelo de regresión múltiple del tipo cuadrático. Los resultados demostraron que las

Revisión: Uso de Ingredientes no Cárnicos como Reemplazantes de Grasa en Derivados Cárnicos Use of non-Meat Ingredients as Fat Replacers in Meat Derivatives: A Review

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Waldir Augusto Pacheco Pérez

2011-12-01

Full Text Available Se realizó una revisión de literatura en la que se describen las diferentes alternativas en materia de ingredientes y aditivos no cárnicos que se han venido evaluando como reemplazantes de grasa en el desarrollo de derivados cárnicos bajos en grasa. Estas posibilidades apuntan a buscar respuestas ante las necesidades que se han generado dentro del sector cárnico, en cuanto a la formulación y elaboración de derivados cárnicos saludables, que cumplan con los requerimientos y actuales hábitos alimenticios asociados a las nuevas tendencias de la industria alimentaria. En esta revisión se mencionan estudios realizados acerca del uso de ciertos ingredientes a base de carbohidratos, proteínas y lípidos; al igual que algunas anotaciones sobre los resultados y las conclusiones establecidas por los respectivos autores. La revisión realizada arrojo que dentro de los diferentes ingredientes evaluados, los reemplazantes de grasa a base de carbohidratos, específicamente los hidrocoloides, mostraron las mayores aplicaciones ya que en muchas investigaciones se lograron mantener algunas características funcionales y organolépticas en el producto final similares a las de un producto elaborado con grasa animal. De otro lado, los reemplazantes de grasa a base de lípidos modificados químicamente, mostraron ser una alternativa promisoria; ya que la modificación de sus propiedades físicas y químicas, ayuda a minimizar ciertos aspectos desfavorables que pueden aparecer en el producto final durante el procesamiento, como la producción de ácidos grasos trans.A literature review, where the different alternatives in terms of non-meat ingredients and additives that have been evaluated as fat replacers in the development of low fat meat derivatives, was carried out. These possibilities aim at looking for response to the necessity that have been generated within the meat sector, in the formulation and manufacturing of healthy meat derivatives, that

Pistas para pensar las significaciones imaginarias sobre la invariancia

OpenAIRE

Bilyk, Pablo Andrés

2011-01-01

Este escrito propone un primer esbozo de nominalizaciones sobre las significaciones imaginarias en torno a la idea de invariancia, con el fin de comenzar a mapear categorías para transitar que nos permitan pensar las construcciones fantasmáticas sobre el no-cambio. En definitiva, se trata de avanzar sobre la problematización de los modos de funcionamiento, constitución y reconfiguraciones de las hegemonías en los entramados sociales contemporáneos. Facultad de Periodismo y Comunicación Soc...

Perspectivas globales de utilización de grasas y aceites. Presente y futuro

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Leysen, Ir. Rogar

1996-10-01

Full Text Available The paper shows current overview and the perspectives related to the production of oilseeds, fats and oils as well as the consumption of them. The study is based on the evolution of several variables such as changes in population, policies, incomes, prices, availability of natural resources (land for agriculture and environmental impact. With respect to technology, the work comments the possible influences of biotechnology transportation systems, milling, and some transformations for specific uses. Among the promising uses of vegetable oils the following are mentioned: utilization as biodiesel, adhesives, biodegradable plastics, printing inks, lubricating oils, hydraulic fluids or, even, new tendencies in the area of nutrition (foods with pharmacological effects.

El trabajo comenta el estado actual y las perspectivas de futuro de la producción de semillas oleaginosas, aceites y grasas, así como el consumo de los mismos. Dicho estudio, se basa en la evolución de una serie de variables tales como los cambios de población, políticas, ventas, precios, disponibilidad de los recursos naturales (tierras para la producción agrícola y el impacto sobre el Medio Ambiente. En el aspecto tecnológico se hace especial mención sobre el impacto previsible de la biotecnología, transporte, molienda y posibles transformaciones para determinados usos. Entre las aplicaciones prometedoras de los aceites vegetales se mencionan el empleo como biodiesel, adhesivos, plásticos biodegradables, tintas de impresión, aceites lubricantes y líquidos hidráulicos e, incluso, nuevas tendencias en el campo de la alimentación (alimentos con algún papel de índole farmacológico.

Mezclas binarias y ternarias del aceite y grasa hidrogenada de la castaña de Brasil (Bertholletia excelsa

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Polakiewicz, Bronislaw

2000-12-01

Full Text Available Crude Brazilian nut oil was hydrogenated at 175ºC, 3 atm., 60 minutes (GH1, and 150ºC, 1 atm., 30 minutes (GH2, and with this products and the crude oil were prepared ternary blends. Fatty acids demonstrated the increase of stearic acid from 11.6% of crude oil to 56.7% in GH1 and 16.3% in GH2. In the blends, were determined the yield point, solid fat content, melting point and viscosity, for this blends were applied a special model of multiple regression. Results showed that the estimated properties were not dependent on the three components interactions. In general, the significant interactions, blends crude oil/GH1 and GH1/GH2, showed an antagonic, effect to consistency and solid fat content, typical of eutectic interactions of fats. The interactions were not significative for melting point and viscosity at 60ºC, attesting a perfect mixing model.El aceite de castaña de Brasil crudo se sometió a dos hidrogenaciones, a 175ºC, 3 atm, 60 minutos (GH1, y a 150ºC, 1 atm., 30 minutos (GH2, y con los productos de éstas, y el aceite original, se prepararon mezclas binarias y ternarias. Se incrementó la concentración del ácido esteárico de 11.6% del aceite original a 56.7% en GH1 y a 16.3% en GH2. Se realizaron los análisis de consistencia, contenido de grasa sólida, punto de fusión y viscosidad, y sobre estos parámetros se aplicó un modelo de regresión múltiple. Los resultados indicaron que las propiedades estimadas no dependían de las interacciones de los tres componentes. Las interacciones fueron significativas para las mezclas de aceite bruto/GH1 y GH1/GH2, demostrando efecto antagónico para la consistencia y contenido de grasa sólida. Las interacciones no fueron significativas para el punto de fusión y viscosidad a 60ºC, demostrando un modelo perfecto de mezcla.

Impuesto sobre las transacciones financieras: Justicia fiscal

OpenAIRE

Mariño, José Ramón

2016-01-01

7 p.[Variante del título de la publicación : Boletín electrónico de Hegoa] [ESP] El Impuesto sobre las transacciones financieras se basa en establecer un gravamen sobre las operaciones financieras con el fin de estabilizar los mercados como consecuencia de la disminución de la especulación a corto plazo. Además es una fuente de financiación de inversiones socialmente deseables. Diez países de la Unión Europea han expresado su deseo de introducir el ITF, sin emba...

Efecto del Cambio del Programa de Alimentación en la Deposición de la Grasa Abdominal y en el Tiempo y Peso Optimo de Mercado en Pollos de Engorde

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Ochoa Toro Hernando

1996-09-01

Full Text Available La industria de producción de pollos broiler tiene como objetivo fundamental la producción de carne magra. No obstante, dicha meta es difícil de obtener debido a que a medida que aumenta el peso del pollo, puede aumentarse la deposición de grasa abdominal. En el engorde de pollos, el cambio de programa de iniciador a finalizador puede realizarse tan temprano como a los 21 días, con lo cual se incrementa la relación energía-proteína, factor éste que contribuirá a una mayor deposición de grasa abdominal; sin embargo, después de haber consultado las diferentes investigaciones sobre el tema no se han encontrado resultados conscientes al respecto. Existen estudios que demuestran que con un cambio de programa a los 21 días se maximiza el Ingreso Neto del avicultor, y se optimiza el uso del alimento y el tiempo de salida al mercado, cambio de programa que es superior al tradicional de 28 días. Dado que no existen trabajos que relacionen cambio de programa de alimentación y, optimización, con la deposición de grasa abdominal, con la presente se pretende determinar el efecto «Efecto del cambio de programa de alimentación en la deposición de la grasa abdominal y en el tiempo y peso óptimo de mercado» Para tal fin se emplearon 480 pollos de la línea Arbor Acres, de un día de nacidos, distribuidos en un diseño completamente al azar, con cuatro programas de alimentación (21,23,25,28 replicados cuatro veces, a los cuales se les suministró a voluntad un alimento comercial iniciador con 22% de proteína y finalizador con un 20%. Los parámetros considerados fueron: peso corporal, consumo de alimento, deposición de grasa abdominal y tiempo de mercado. Para evaluarlos se utilizaron las funciones de producción, constituyéndose como mejor programa el del cambio a los 21 días, con un peso óptimo de 2449 gr por pollo y un tiempo de mercado de 45.6 días y con un Ingreso Neto de 753.38/pollo, sin que la deposición de grasa

Prensa y orden urbano. El devenir de las concepciones sobre la ciudad presentes en las construcciones periodísticas

OpenAIRE

Demarchi, Paola Vanesa; Universidad Nacional de Río Cuarto (Argentina)

2015-01-01

Este artículo trata acerca del carácter “natural” y evidente que adquieren en las sociedades modernas las construcciones discursivas sobre lo esperable y deseable para la ciudad y sobre aquellos aspectos considerados problemáticos para las normas de urbanidad convenidas. Me interesa identificar y analizar las concepciones sobre el orden urbano y las emergencias sociales que se manifiestan a lo largo del siglo XX en los tratamientos informativos de la prensa riocuartense, y cómo el clima de la...

Efecto del Propóleos Chileno sobre el Metabolismo de Glucosa en Ratones Diabéticos

OpenAIRE

Pacheco, Alejandro; Daleprane, Julio B; Freitas, Vanessa S; Ferderbar, Simone; Hirabara, Sandro; Cuevas, Alejandro; Saavedra, Nicolás; Curi, Rui; Abdalla, Dulcineia S. P; Salazar, Luis A

2011-01-01

En el presente estudio se evaluó el efecto del propóleos sobre el metabolismo de la glucosa en ratones C57/BL-6 con diabetes mellitus tipo 2 inducida por dieta alta en grasa. Se midieron los cambios en las concentraciones séricas de lípidos, glucosa e insulina, y el efecto sobre la captación de 2-deoxi-[2,6-3H]-D-glucosa, síntesis de [14C]-glicógeno y descarboxilación de [U-14C]-D-glucosa inducida por insulina en músculo aislado. Los resultados muestran que en ratones diabéticos, el tratamien...

Incidencia de las estrategias motivacionales de valor sobre las estrategias cognitivas y metacognitivas en estudiantes de secundaria

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José Manuel SUÁREZ RIVEIRO

2016-06-01

Full Text Available El principal propósito de este estudio fue el de proponer un modelo sobre cómo las estrategias de autorregulación motivacional relacionadas con el componente de valor afectan a la utilización de las estrategias cognitivas y metacognitivas del aprendizaje. La muestra utilizada fue de 1103 estudiantes de Secundaria. Se asumió que el efecto de las estrategias motivacionales sobre las estrategias cognitivas puede estar mediado por las estrategias metacognitivas. Los resultados muestran, por un lado, los efectos significativos desde algunas de las estrategias motivacionales, pero no desde todas, hacia la autorregulación y hacia las estrategias cognitivas. Y por otro lado, los efectos significativos desde las estrategias metacognitivas del aprendizaje sobre todas las estrategias cognitivas. A modo de conclusión se plantea la conveniencia de que los estudiantes no adopten sólo estrategias cognitivas y metacognitivas sino que también adopten otro tipo de estrategias, algunas de las estrategias de automotivación, las cuales les permitirán gestionar su propia motivación y por tanto mejorar su aprendizaje.

Efecto de la actividad física controlada sobre la composición corporal de mujeres sedentarias posmenopáusicas

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María Teresa Restrepo Calle

2003-10-01

Full Text Available OBJETIVO: Evaluar el efecto de la actividad física sobre el peso y la composición corporal de mujeres posmenopáusicas sedentarias sanas. MÉTODOS: De 138 mujeres posmenopáusicas se seleccionaron, mediante una encuesta que medía la frecuencia y la intensidad de la actividad física, aquellas cuyo consumo de oxígeno (expresado en mL O2/kg·min­1 por actividades físicas era inferior a 60% del consumo máximo de oxígeno para su edad (sedentarias. De ellas se escogió a 18 que, según un examen médico general y pruebas de laboratorio y de espirometría, no presentaban enfermedades que les impidieran realizar actividades físicas. Estas mujeres participaron en un programa de actividad física controlada con sesiones de una hora tres veces por semana durante cuatro meses. Antes y después del programa se evaluaron el peso, la grasa corporal, y las áreas de masa grasa y de masa magra en el brazo, el muslo y la pierna de cada participante; la ingesta energética se determinó a partir del recordatorio del consumo de alimentos, así como de su frecuencia semicuantitativa. Se compararon las medias de todas las medidas antes y después del programa de ejercicios mediante la prueba de la t de Student y cuando las variables no tenían una distribución normal se utilizó la prueba de la suma de rangos con signos de Wilcoxon. RESULTADOS: Al finalizar el programa se observó una disminución de 1,2 kg en el peso y de 2,0 kg en la grasa corporal, mientras que la masa magra se incrementó en 1,0 kg. También aumentó el área magra del brazo, el muslo y la pierna, y disminuyeron las áreas de grasa en esas partes del cuerpo. Las diferencias fueron estadísticamente significativas para todas las variables observadas, con excepción del área magra del muslo. No se observaron diferencias significativas en cuanto a la ingesta energética de las mujeres al inicio y al final del programa. CONCLUSIONES: La actividad física controlada mejoró la composici

Control de calidad de las grasas de fritura. Validez de los métodos de ensayos rápidos en sustitución de la determinación de compuestos polares

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Dobarganes, M. C.

1995-06-01

Full Text Available In this paper, substitution of polar compound quantitation by quick tests for discarding used frying fats according to official regulation, is evaluated.
Two commercialized tests (VERI-FRY and OXIFRIT as well as two laboratory tests (PEREVALOV and Solubility in acetone:methanol 90:10 have been applied. Comparison of the results with those obtained for polar compounds indicated that OXIFRIT was the best quick tests as it gave the minimum percentage of enors. Given the present situation, the application of any of the two commercialized tests would contribute to improve frying fat quality.

Se estudia la validez de métodos de ensayo rápido para sustituir la determinación de compuestos polares establecida en la Norma de Calidad de aceites y grasas calentados.
Dos pruebas comercializadas (VERI-FRY y OXIFRIT y dos pruebas rápidas de laboratorio (PEREVALOV y Solubilidad en Acetona-Metanol 90:10 fueron aplicadas a un elevado número de muestras. Comparando los resultados obtenidos, con el contenido en compuestos polares, el ensayo denominado OXIFRIT dio el menor número de errores aunque la aplicación de cualquiera de las dos pruebas comercializadas contribuiría a mejorar la calidad de las grasas de fritura.

Propiedades mecánicas de aceites y grasas vegetales

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de Dios Alvarado, Juan

1995-10-01

Full Text Available Data of mechanical properties are presented for crude oils from avocado pulp, lupin grain, peanuts, soybean, sesame, cotton, castor-oil, linseed and passion fruit seeds; refined oils from sunflower, corn, peanut, olive and soybean; and cocoa, coconut, palm-oil and kernel palm-oil fats.
Correlation equations which describe the effect of temperature on the refractive index, density, viscosity and surface tension are obtained, and values of coefficient of expansion and activation energy for flow are calculated.

Se presentan los valores de las principales propiedades mecánicas determinadas en aceites crudos extraídos de pulpa de aguacate, granos o semillas de sésamo, algodón, altramuz o chocho, ricino, linaza, maní o cacahuete, maracuyá y soja; aceites refinados provenientes de semillas de girasol, germen de maíz, maní, oliva y soja; grasas extraídas de cacao, copra de coco, pulpa de palma africana y almendras de palma africana.
Con los datos experimentales se establecen ecuaciones de correlación que describen el efecto de la temperatura sobre el índice de refracción, la densidad, la viscosidad y la tensión superficial. En cada producto, con los datos de la densidad se calcula el coeficiente volumétrico de expansión térmica y con los de la viscosidad la energía de activación.

Prensa y orden urbano. El devenir de las concepciones sobre la ciudad presentes en las construcciones periodísticas

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Paola Vanesa Demarchi

2015-08-01

Full Text Available Este artículo trata acerca del carácter “natural” y evidente que adquieren en las sociedades modernas las construcciones discursivas sobre lo esperable y deseable para la ciudad y sobre aquellos aspectos considerados problemáticos para las normas de urbanidad convenidas. Me interesa identificar y analizar las concepciones sobre el orden urbano y las emergencias sociales que se manifiestan a lo largo del siglo XX en los tratamientos informativos de la prensa riocuartense, y cómo el clima de la época se presenta en las construcciones mediáticas y a la forma en que la práctica periodística se articula con otras prácticas que dirigen su mirada a la ciudad. 

Sobre las implicaciones normativas de la neurociencia social

OpenAIRE

Salles, Arleen

2013-01-01

En las últimas décadas, la neurociencia y la psicología cognitiva nos ha permitido comenzar a entender la relación entre procesos psicológicos diversos y hasta sobre las bases neurológicas de las creencias, las emociones, los juicios y las decisiones morales. Pese a la aceptada distinción entre el carácter descriptivo de la ciencia y el normativo de la moralidad, algunos autores afirman que los resultados de los estudios neurocientíficos tienen implicaciones normativas. No es c...

Narrativas sobre género y sexualidad en médicos mexicanos. Sus implicaciones sobre las regulaciones corporales, sexuales y reproductivas

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Itzel A. Sosa-Sánchez

Full Text Available Resumen A partir de un estudio cualitativo, exploramos los vínculos entre discursos médicos sobre género y sexualidad, y las regulaciones corporales, sexuales y reproductivas en los espacios de salud reproductiva. Entrevistamos a médicos de servicios públicos de salud en México e indagamos sobre las prácticas reproductivas y sexuales de las usuarias, así como sobre las asignaciones sociales y profesionales de cuidado del cuerpo en las relaciones sexuales. Los testimonios revelan cómo los discursos y normatividades sobre género y sexualidad legitiman, en los espacios de salud reproductiva, las desigualdades sociales, especialmente las de género, y la doble moral sexual imperantes en la sociedad mexicana. Las mujeres emergen como saturadas de una sexualidad “desordenada” que debe ser controlada a través de diversas regulaciones corporales, sexuales y reproductivas. Estas regulaciones inciden en el reconocimiento de su autonomía sexual y reproductiva, e impactan negativamente en sus derechos.

Tribología y lubricación en ensayo de banco

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Carlos Losada

2001-01-01

Full Text Available Se realiza un estudio tribológico de aceites y grasas lubricantes en la "Máquina Shell de 4 Bolas". Se ofrecen resultados para los distintos aceites y grasas, variando las condiciones de prueba para conocer el comportamiento de los valores de desgaste a bajas cargas según el método; se busca hasta qué carga la película de lubricante se mantiene sobre las superficies metálicas de las bolas (sin que ocurra el agripado, y se analiza a qué carga ocurre la soldadura. Con estos ensayos se logra demostrar el comportamiento de distintas formulaciones de aceites y grasas.

CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA Y BROMATOLÓGICA DE HAMBURGUESAS BAJAS EN GRASA CON ADICIÓN DE FIBRA DE BANANO VERDE INTEGRO MICROBIOLOGICAL AND BROMATOLOGICAL CHARACTERIZATION OF BURGERS WITH ADDITION OF GREEN BANANA FIBER ENTIRETY

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Silvia Marcela Ospina Meneses

2011-06-01

Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del reemplazo de la mitad de la grasa por fibra de banano verde íntegro reconstituido 1:1 y 1:1,38, sobre las características microbiológicas y bromatológicas de hamburguesas de carne de res, comparadas con hamburguesas con 20% de grasa como hamburguesa control, durante 60 días de almacenamiento en congelación. Los resultados muestran diferencias significativas (P0,05 ni en el tiempo ni en los niveles de inclusión de fibra. Tanto las hamburguesas control como las con inclusión de fibra permanecieron estables en términos de la calidad microbiológica durante 60 días de almacenamiento en congelación. Por otra parte, el nivel de oxidación no presentó diferencia significativa (P>0,05 entre los diferentes tratamientos, sin presentar oxidación en el tiempo. La fibra de banano verde íntegro puede ser usada satisfactoriamente como un sustituto de la grasa en hamburguesas de res “reducidas o bajas en grasa”.The aim of this study was to evaluate the effect of replacing half the fat by green banana fiber reconstituted 1:1 and 1:1,38 on microbiological and qualitative characteristics of beef patties compared with patties with 20% fat hamburger control during 60 days of frozen storage. The results show significant differences (P 0.05 or the time or the inclusion levels of fiber. Both hamburger including control as the fiber remained stable in terms of microbiological quality during 60 days of frozen storage. Moreover, the level of oxidation showed no significant difference (P> 0.05 between treatments, without presenting oxidation time. The full green banana fiber can be used successfully as a substitute for fat in beef patties “reduced or low fat.”

Efecto de la cantidad y del tipo de grasa de la dieta sobre la función reguladora del endotelio durante el estado posprnadial en pacientes con síndrome metabólico

OpenAIRE

Moreno Conde, Mirian

2013-01-01

Introducción. La etiología del síndrome metabólico (SM) es en gran medida desconocida, aunque probablemente sea la consecuencia de una compleja interacción entre factores genéticos, metabólicos y ambientales, entre los que destaca la dieta y sobre todo la calidad y la cantidad de la grasa. Hipótesis de trabajo: La ingesta de una dieta con alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (HMUFA) podría mejorar la función reguladora del endotelio en situación postprandial en pa...

El impacto del uso efectivo de las TIC sobre la eficiencia técnica de las empresas españolas

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José Fernández Menéndez

2007-04-01

Full Text Available Los numerosos estudios llevados a cabo acerca del efecto de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC sobre la productividad de las firmas han puesto de manifiesto que no es suficiente invertir en TIC, sino que una serie de inversiones adicionales, prácticas organizativas específicas, etc, son necesarias. En este trabajo se muestra cómo el efecto del simple uso de las TIC sobre el rendimiento de las firmas es irrelevante, mientras que su uso para la comunicación con clientes y proveedores eleva significativamente su desempeño. La magnitud utilizada para caracterizar este desempeño es la eficiencia técnica en el proceso de conversión de inputs en outputs. Esta eficiencia técnica se ha calculado utilizando un modelo de Data Envelopment Analysis, metodología estándar en estudios sobre productividad, pero que hasta la fecha apenas ha sido utilizada para analizar el impacto de las TIC sobre el rendimiento empresarial.

Contabilidad de Costos I. - Problemas sobre contabilización de las actividades relacionadas con los materiales

OpenAIRE

Morillo Moreno, Marysela C.

2008-01-01

ÍNDICE Introducción Problemas sobre terminología básica Problemas básicos sobre el Ciclo de la Contabilidad de Costos Problemas sobre contabilización de las actividades relacionadas con los materiales Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con la mano de obra Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con los costos indirectos de fabricación Problemas sobre el Ciclo de la Contabilida...

Sustitución de lardo por grasa vegetal en salchichas: incorporación de pasta de aguacate. Efecto de la inhibición del oscurecimiento enzimático sobre el color Substituição do toucinho por gordura vegetal em salsichas: adição da pasta de abacate. Efeito da inibição do escurecimiento enzimatico na cor

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Ubaldo Rueda-Lugo

2006-06-01

Full Text Available La sustitución de grasa animal es importante para mejorar la calidad nutricional de los alimentos de origen animal. Tradicionalmente, los embutidos contienen cantidades relativamente altas de grasas insaturadas, por lo que se ha buscado la sustitución parcial o total de estas con grasas o aceites de origen vegetal. El aprovechamiento del aguacate como fuente de grasa vegetal es una alternativa para este tipo de productos. La oxidación de este fruto es uno de los principales problemas durante la industrialización. En este trabajo se han añadido dos inhibidores del oscurecimiento enzimático, ácido ascórbico y eritorbato de sodio, para determinar el efecto de éstos sobre el color de salchichas de cerdo. Se han encontrado diferencias en la luminosidad de las muestras con respecto al tratamiento control, además de que este mismo parámetro se ha reducido con el tiempo de almacenamiento. No ha habido efecto significativo de los antioxidantes sobre las otras componentes del color. El uso de eritorbato de sodio en la elaboración de pasta de aguacate ha reducido el oscurecimiento de la pasta durante su congelación, sin afectar mayormente otros parámetros de color del producto terminado. La aceptación del producto por un grupo de consumidores ha sido aceptable.A substituição da gordura animal ou toucinho é importante para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos de origem animal. Tradicionalmente, os embutidos contêm quantidades relativamente elevadas de gorduras insaturadas, e a substituição parcial ou total com gordura vegetal ou óleo é desejável. O abacate é fonte de gordura vegetal como uma alternativa para este tipo de produto. A oxidação desta fruta é um dos problemas principais durante a industrialização. Neste trabalho foram adicionados dois inibidores de escurecimento enzimatico, ácido ascórbico e eritorbato do sódio, para determinar o efeito destes na cor das salsichas. As diferenças na luminosidade das

Transferencia de grasa autóloga en esclerodermia localizada y multicéntrica

OpenAIRE

Lott-Caldeira, Alberto-Magno; Robles-Mejía, Martin-Bienvenido; Marrou-Pautrat, Walter

2016-01-01

La esclerodermia es una enfermedad autoinmune multisistémica caracterizada por una inflamación crónica del tejido conectivo. Intentando encontrar la técnica ideal para obtener el mejor resultado quirúrgico posible con un abordaje menos invasivo, proponemos la utilización de injertos autólogos de grasa para tratar las deformidades producidas por esta patología. Presentamos el caso de una paciente con diagnóstico de esclerodermia, difusa, multicéntrica, con compromiso extenso y severo de la car...

Nota sobre el cambio de variable en las integrales definidas

OpenAIRE

Soriano, Luis Ignacio

2012-01-01

En los textos más frecuentemente empleados por nuestras alumnos de las Facultades técnicas no se hacen indicaciones de ninguna clase sobre las precauciones que es necesaria tomar en el caso de cambio de variable en las integrales definidas; El siguiente ejemplo hará ver la necesidad de ser cuidadosos

Estudio de la grasa de teobroma ozonizada usando la Resonancia Magnética

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Fernández Torres, Irán

2007-03-01

Full Text Available Ozonation of theobroma fat at different applied ozone dosages was carried out and peroxide indexes along with antimicrobial activity were determined. The reaction products were identified using Proton Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy (1H NMR. The principal signal intensity values were used for following the reaction course between ozone and theobroma fat. The reaction was followed up to peroxide index values of 544 mmol-equiv/kg. The intensities of olefinic proton signals decreased with the gradual increase in ozone concentration until disappearing completely. The Criegee ozonides obtained at 87.4 mg/g of ozone doses were approximately 3.7 times higher than at the beginning of the reaction. The highest action spectrum of antimicrobial activity was obtained with the higher peroxide index. These results suggest that the 1H NMR spectroscopic technique provides valuable information about of the ozonization grade of theobroma fat which produces an affective antimicrobial activity against Candida albicansSe realizó un estudio de la ozonización de la grasa de teobroma el cual fue seguido a diferentes dosis de ozono y fueron determinados los índices de peróxidos y su actividad antimicrobiana. Los productos de reacción fueron identificado por la espectroscopia de Resonancia Magnética Nuclear Protónica (RMN 1H. Los principales valores de intensidad de las señales fueron usados para el seguimiento de la reacción entre el ozono y la grasa de teobroma. La reacción fue seguida hasta un valor de índice de peróxidos de 1 544 mmolequiv/kg. Las intensidades de las señales de los protones olefínicos desaparecen con un gradual incremento de la concentración de ozono. Los ozónidos de Criegee obtenidos a dosis de ozono de 87,4 mg/g fueron 3,7 veces mayores que los obtenidos al inicio de la reacción. El mayor espectro de acción de la actividad antimicrobiana fue obtenido a mayor índice de peróxidos. Estos resultados sugieren que la t

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE LA GRASA DE SEMILLA DE VEINTE CULTIVARES DE MANGO (Mangifera indica L. EN COLOMBIA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

MARTHA DEL PILAR LÓPEZ HERNÁNDEZ

2016-02-01

Full Text Available RESUMEN En la presente investigación se evaluó el rendimiento de extracción y propiedades fisicoquímicas de la grasa de semilla de 20 cultivares de mango ( LMangifera Indica. en Colombia. Se emplearon semillas de frutos en estado maduro, procesadas en harina con el siguiente rango de composición proximal: grasa 6.73 % - 11.8 %; proteína 4.3 % - 6.9 %; fibra cruda 2.6 % - 6.1 % y cenizas 2.12 % - 3.9 %. Las características fisicoquímicas determinadas en el aceite crudo mostraron los siguientes rangos: índice de acidez 0.78 % ácido oleico - 1.83 % ácido oleico; índice de saponificación 121.77 mg de KOH/g - 233.88 mg de KOH/g; índice de peróxidos 0.76 meq O2/kg - 3.19 meq O2/kg; índice de iodo 22.94 g de I2/100 g - 32.52 g de I2/100 g. El perfil de ácidos grasos presentó, en promedio, al ácido oleico (46.46 % y el ácido esteárico (37.58 % como componentes mayoritarios. La grasa obtenida no presentó un contenido considerable de fenoles totales. El estudio realizado demostró que la obtención de grasa comestible a partir de subproductos del mango, constituye una alternativa viable del aprovechamiento de recursos naturales pues los rendimientos en algunos cultivares fue alto y su composición química posibilita su aplicación en la sustitución de grasas vegetales o la posible generación de nuevos productos.

Volumen de grasa visceral como indicador de obesidad en hombres adultos

OpenAIRE

Ana I. García; Laura Niño-Silva; Katherine González-Ruiz; Robinson Ramírez-Vélez

2016-01-01

Objetivo: Determinar la prevalencia del volumen de grasa visceral estimado por ecuación predictiva en un grupo de adultos de Bogotá, Colombia, además de evaluar la relación de la grasa visceral con factores de riesgo asociados a enfermedad cardiovascular. Materiales y métodos: Estudio transversal en 413 hombres voluntarios del sector educativo y automotriz de Bogotá, Colombia. El volumen de grasa visceral fue estimado por ecuación predictiva y los resultados fueron divididos por terciles d...

Variaciones diarias de la oferta forrajera, efecto sobre la producción y calidad de la leche

Directory of Open Access Journals (Sweden)

César Mendoza F.

2011-12-01

Full Text Available Objetivo. Determinar el efecto de las variaciones de la oferta diaria de forraje sobre la producción y calidad de la leche. Materiales y métodos. Determinando el área de oferta diaria mediante un sistema de posicionamiento global y empleando la técnica de doble muestreo para medir producción de biomasa previa y posterior al pastoreo, se estimó su consumo diario por diferencia agronómica. Se estimaron variaciones dentro y entre fincas para los parámetros evaluados. Se estableció el grado de asociación entre las variaciones diarias en la oferta con el consumo, el volumen y calidad de la leche. Resultados. Los resultados evidenciaron asociación entre variaciones de oferta diaria y consumo de forraje (R2=0.65 y la variación en volumen diario de leche (R2=0.45. Las variaciones en grasa no mostraron relación con cambios en la oferta (R2=0.0 y sus valores fueron asociados a la relación forraje/suplemento (R2=0.52. Las variaciones en proteína tuvieron menor asociación con las variaciones en la oferta (R2=0.17 y mayor con el consumo de materia seca (R2=0.34. Conclusiones. Los resultados sugieren que variaciones en la oferta forrajera explican en mayor grado las variaciones en el consumo de materia seca con unefecto directo sobre el volumen de leche y en menor grado sobre las variaciones en su composición.

El discurso post-Lisboa sobre el desajuste de las habilidades y la mejora de las competencias

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Marcella Milana

2008-01-01

ejemplo, a posibles errores entre los requerimientos genéricos para una adecuación perfecta de las habilidades y las necesidades individuales específicas ante las oportunidades de aprendizaje y laborales. Para apoyar mi argumentación, en la parte segunda, se discute sobre los factores contextuales clave que caracterizan el entorno institucional de los mercados laborales europeos.

El capital social en las sociedades cooperativas. Las Normas sobre los aspectos contables de las sociedades cooperativas a la luz de los principios cooperativos

OpenAIRE

Pilar Gómez Aparicio

2003-01-01

Los principios cooperativos tienen un alto contenido económico y marcan particularidades en la estructura financiera y en la generación y reparto del excedente. La diferencia concreta en España entre sociedades cooperativas y de capitales procede de la diferente normativa y las distintas leyes que han influido en el régimen económico de estas sociedades. La aparición de las Normas sobre los aspectos contables de las sociedades cooperativas tienen incidencia directa sobre régimen económico ...

Grasa y ácidos grasos en leche de vacas pastoreando, en cuatro sistemas de producción.

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Esperanza Prieto-Manrique

2016-12-01

Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la dieta, número de partos y tercio de lactancia sobre el porcentaje de grasa, la concentración de ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11, transvaccénico (ATV-C18:1t11 y otros ácidos grasos (AG insaturados en la leche de vacas pastoreando en cuatro sistemas de producción. El trabajo se realizó de mayo a diciembre del 2012 en diez ganaderías colombianas, representativas de los sistemas de producción lechería tropical (LT y doble propósito (DP con/sin sistema silvopastoril intensivo de leucaena (SSPi. En cada ganadería se tomaron tres muestras individuales de leche, de cinco vacas (día 62 ± 22, día 147 ± 22 y día 227 ± 22 de lactancia, conjuntamente se estimó el consumo de suplemento y de forraje, y se determinaron AG en estos. Cada sistema de producción se analizó independientemente. El contenido de grasa en leche fue afectado por el tercio de lactancia (p<0,05 en LTSSPi y DPSSPi, presentando el primer tercio el menor valor. ALC-c9t11 en la leche varió entre 1,02 a 2,22%, ATV entre 4,40 a 6,50% y el índice de aterogenicidad entre 1,69 a 2,89. La alta participación de la grasa de los suplementos (51 a 84% en el total de grasa consumida y su composición, llevó a variaciones en el per l de AG de la leche en los sistemas LT, LTSSPi y DP. El número de parto y el tercio de lactancia presentaron menor efecto que la dieta.

Compatibility of selected plant-based shortening as lard substitute: microstructure, polymorphic forms and textural properties; Compatibilidad de grasas vegetales formuladas como sustitutas de la manteca: microestructura, formas polimórficas y propiedades texturales.

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Yanty, N.A.M.; Marikkar, J.M.N.; Miskandar, M.S.; Bockstaele, F. Van; Dewettinck, K.; Nusantoro, B.P.

2017-07-01

A study was carried out to determine the compatibility of three plant-based shortening mixtures to lard shortening (LD) in terms of microstructure, polymorphic forms, and textural properties. The shortenings of binary, ternary, and quaternary fat mixtures were prepared according to a standard procedure by blending mee fat (MF) with palm stearin (PS) in a 99:1 (w/w) ratio; avocado fat (Avo) with PS and cocoa butter (CB) in a 84:7:9 (w/w) ratio; palm oil (PO) with PS, soybean oil (SBO) and CB in a 38:5:52:5 (w/w) ratio, respectively. The triacylglycerol composition, polymorphic forms, crystal morphology, and textural properties of the shortening were evaluated. This study found that all three plant-based shortenings and LD shortening were similar with respect to their consistency, hardness and compression and adhesiveness values. However, all plant-based shortening was found to be dissimilar to LD shortening with respect to microstructure. [Spanish] Se realizó un estudio para determinar la compatibilidad de tres shortenings vegetales con manteca (LD) en términos de microestructura, formas polimórficas y propiedades texturales. Los shortenings de las mezclas de grasas binarias, ternarias y cuaternarias se prepararon de acuerdo con un procedimiento estándar mezclando la grasa de mee (MF) con estearina de palma (PS) en una relación de 99:1 (p/p); grasa de aguacate (Avo) con PS y manteca de cacao (CB) en la relación 84:7:9 (p/p); aceite de palma (PO) con PS, aceite de soja (SBO) y CB en la relación 38:5:52:5 (p/p), respectivamente. Se evaluó la composición de triacilgliceridos, las formas polimórficas, la morfología cristalina y las propiedades texturales de las grasas. Este estudio encontró que los tres shortenings a base de plantas y LD fueron similares con respecto a su consistencia, dureza y valores de compresión y adhesividad. Sin embargo, se encontró que todas las grasas a base de plantas eran distintas al shortening de LD con respecto a la

¿Cuál es la supervivencia de los injertos de grasa en la cara? ¿Cómo cuantificarla?: medicina basada en la evidencia

Directory of Open Access Journals (Sweden)

E. Serna-Cuéllar

Full Text Available Muchos de los artículos publicados acerca del éxito de los injertos autólogos de grasa (IAG en humanos son muy subjetivos o, en el mejor de los casos, semicuantitativos Hasta hoy, se necesitan estudios adicionales, tanto clínicos como básicos, antes de que podamos llegar a precisar el valor de esta técnica. Diseñamos un estudio prospectivo y randomizado con el objetivo de cuantificar la supervivencia de los autoinjertos de grasa en cara, en una serie seleccionada de 71 pacientes con defectos subcutáneos de partes blandas faciales que cumplieron criterios de inclusión, en dos grupos, según fueran casos de Cirugía Reconstructiva o de Cirugía Estética. El procedimiento quirúrgico estándar empleado fue la técnica de lipoestructura facial; se tomó biopsia del tejido adiposo injertado a los 14 meses de seguimiento. Empleamos el método estereológico para medir los parámetros volumétricos cuantitativos de la grasa en el momento de la inyección y en el momento de la biopsia. Por medio de simples ecuaciones matemáticas, pudimos extraer las tasas de prendimiento tanto volumétrica como numérica. También se practicaron análisis estadísticos descriptivos y cuantitativos de todos los datos. Los injertos de grasa autólogos en la cara sobreviven en dos tercios del volumen inyectado a los 14 meses de seguimiento. La única prueba confirmatoria de supervivencia de los autoin-jertos de grasa es la evidencia y demostración histológica de tejido adiposo viable en las zonas receptoras y su cuantificación mediante un método de evaluación volumétrico, preciso y objetivo, como el que permite la Estereología.

Familias reconstituidas: Un estudio sobre las nuevas estructuras familiares

Directory of Open Access Journals (Sweden)

ISABEL ESPINAR FELLMANN

2003-01-01

Full Text Available En la mayoría de las investigaciones sobre la familia, los estudios se han centrado en las familias intactas o primeras familias. Sin embargo, es cada vez mayor el número de familias cuya configuración incluye un segundo matrimonio e hijos de una unión anterior (i.e. familias reconstituidas. En la consolidación del complejo proceso de ajuste de estas familias se han identificado unas fuentes comunes de estrés relacionadas principalmente con la formación de un nuevo sistema familiar. El objetivo de este artículo es realizar una revisión de las variables que inciden en el bienestar y/o malestar psicológico sobre una muestra de padrastros y madrastras españoles en el seno de estas nuevas configuraciones familiares. En una primera fase se realizaron, desde un diseño cualitativo, 20 entrevistas en profundidad a una muestra de padrastros y madrastras. En una segunda fase, se diseñó un cuestionario que fue respondido por 77 sujetos con la finalidad de analizar la posible relación entre alguna de las variables estudiadas.

Las netbooks en el hogar: análisis de las representaciones y prácticas que realizan los estudiantes y sus familias sobre las netbooks del Programa Conectar Igualdad

OpenAIRE

Módena, Lucía

2013-01-01

El objetivo principal de la investigación fue analizar las representaciones y prácticas sociales que un grupo de estudiantes y sus familias construyeron sobre las netbooks del Programa Conectar Igualdad para dar cuenta de la producción de sentidos que hacían sobre las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs) y sobre esta política pública. Para ello fue fundamental identificar las experiencias de las familias, sus percepciones y sus trayectorias de uso de las TICs en relación a l...

EFECTO DEL EJERCICIO FÍSICO AERÓBICO SOBRE LOS NIVELES SÉRICOS DE ADIPONECTINA Y LEPTINA EN MUJERES POSMENOPÁUSICAS

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Luz Helena Aranzález

2011-04-01

Full Text Available Antecedentes. Las variaciones de peso corporal se acompañan de modificaciones en los niveles circulantes de adipocinas como la adiponectina y la leptina.  Durante la posmenopausia se presenta una tendencia al incremento de peso. Se recomienda ejercicio físico, que tiene efectos sobre tejido adiposo y los factores de riesgo cardiovascular, como parte del tratamiento del sobrepeso y obesidad. Objetivo. Determinar los efectos del ejercicio físico aeróbico controlado sobre los niveles séricos de adiponectina y leptina en mujeres posmenopáusicas con peso normal, sobrepeso u obesidad.  Material y métodos. En un grupo de mujeres posmenopáusicas con peso normal (grupo N y otro con sobrepeso u obesidad (grupo S, se estableció el impacto de un programa de ejercicio físico controlado supervisado de intensidad moderada a vigorosa (75-85% VO2máx, cuatro días por semana, por 16 semanas, sobre el peso, índice de masa corporal, porcentaje de grasa corporal  y concentraciones sanguíneas de leptina y adiponectina. Para determinar la significancia estadística de las diferencias entre la semana 0 y 16 se utilizaron el test de Wilcoxon y el test de Mann-Whitney. Se consideró diferencia estadísticamente significativa cuando P < 0.05. Los análisis fueron efectuados con el software estadístico SPSS 11.5. Resultados. Se observó en el grupo N una disminución de peso, índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal después del ejercicio físico, con significancia estadística para la reducción del peso (P< 0.01. En el grupo S la disminución en las tres variables antropométricas fue estadísticamente significativa (P< 0.01. Se observó disminución de los niveles de leptina, con significancia estadística sólo en el grupo S (P

Efecto de la adición de nopal ( Opuntia ficus - indica a la dieta de cerdas lactantes sobre la producción y calidad de la leche

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ruy Ortiz - Rodríguez

2017-01-01

Full Text Available Se evaluó el efecto de la adición de nopal ( Opuntia ficus - indica a la dieta de cerdas lactantes sobre la producción y calidad de la lech e. 22 cerdas hibridas (Yorkshire x Landrace x Pietrain, próximas al parto fueron seleccionadas al azar , con las que se formaron dos grupos (G: G testigo (GT (n=11 cerdas que recibieron alimento balanceado ad libitum y G experimental (GE (n=11 cerdas que recibieron 1% d - 1 de nopal cerda - 1 ( con respecto al peso corporal de la cerda antes del parto más alimento balanceado ad libitum durante 21 días de lactación. Las variables evaluadas fueron: producción láctea en lo s días 6, 10 y 15 postparto, así como los porcentajes de: lactosa, proteína y grasa en leche en los días 3, 11 y 17 de lactación. La información recabada se analizó mediante la metodología de mediciones repetidas y las diferencias entre grupos se obtuviero n a través de medias de mínimos cuadrados. No se encontró efecto de grupo sobre la producción láctea ( P = 0. 4904 . S in embargo , el pico de producción láctea fue a l 15 vo día de lactación: 9.1 y 8.7 kg de leche para GE y GT, respectivamente. Los promedio s (% general es de los componentes físico - quimicos de la leche: lactosa (6.6±0. 5 7 , proteína (4.5±0.4 0 y grasa (7.9±1.6 no fue ron afectado s por el grupo (P>0.05. La adición de nopal a la dieta de cerdas lactantes no modifica la producción ni los componen tes físico - químicos (proteína, lactosa y grasa de la leche de las cerdas lo que asegura el desarrollo del lechón del nacimiento al destete (21 días de edad .

Porcentaje de grasa corporal en escolares y su asociación con el estilo de vida y macronutrientes

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Eloína Ruiz Sánchez

2015-07-01

Full Text Available Introducción: Identificar la asociación entre los estilos de vida, el consumo de macronutrientes  y el porcentaje de grasa corporal en escolares, y comparar por estado de peso. Materiales y Métodos: Corte transversal analítico en escolares de la ciudad de Durango a quienes se les midió antropometría, presión arterial, antecedentes familiares, estilos de vida y consumo de macronutrientes. El análisis de datos  fue descriptivo, se obtuvieron medidas de tendencia central de las variables cuantitativas que mostraron una distribución normal. Las variables cualitativas se describen con valores relativos. Se realzó análisis comparativo por estado de peso. Se respetaron aspectos éticos según la reglamentación vigente. Resultados: La edad promedio 9.1 años, índice de masa corporal promedio 17.8 kg/m2, porcentaje de grasa corporal promedio 20%. El 38.7%  de los escolares presentó sobrepeso u obesidad. La presión sistólica y diastólica promedio fue 93/60mmHg. Niños con sobrepeso y obesidad más riesgo de cifras de presión sistólica y diastólica alteradas. Estilos de vida y consumo de macronutrientes mostraron promedio de 64.1 y 39.5 y no influyeron en el porcentaje de grasa corporal. Discusión y Conclusiones: Los resultados sugieren incluir el uso de mediciones mas objetivas de los estilos de vida, y resaltan la importancia de abordar eficientemente la problemática del sobrepeso y obesidad y disminuir riesgo de desarrollar enfermedades crónicas a temprana edad.Cómo citar este artículo: Ruiz E, Bañuelos Y, Bañuelos P, Álvarez A, Valles MM, Domínguez CJ. Porcentaje de grasa corporal en escolares y su asociación con el estilo de vida y macronutrientes. Rev Cuid. 2015; 6(2: 1022-8. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v6i2.150

UN ACERCAMIENTO AL DISEÑO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS BAJOS EN GRASA PARTE I. PRODUCTOS DE PICADO GRUESO AN APPROACH TO THE DESIGN OF LOW FAT MEAT PRODUCTS. PART I. COARSE MINCED PRODUCTS

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Luz Miriam Echeverri Palacio

2004-06-01

Full Text Available En esta investigación se presenta la formulación y elaboración de una hamburguesa baja en grasa, utilizando sustitutos de ésta, los cuales además de disminuir el contenido calórico del producto, mantienen propiedades de sabor y textura similares a los alimentos altos en grasa. Mediante ensayos preliminares se estableció una hamburguesa patrón con 20% de grasa. Se probaron nueve reemplazantes, con los cuales se sustituyó el 50% de la grasa del testigo y mediante análisis sensoriales se seleccionaron, colágeno y fibra, como los dos sustitutos que brindaron características más similares a las de la hamburguesa patrón previamente establecida. Posteriormente se diseñó un modelo experimental en el cual se sustituyó el contenido de grasa en las formulaciones en porcentajes del 25, 50 y 75%, realizando cinco repeticiones por tratamiento, a los cuales se les midieron las siguientes propiedades: Físico-químicas (pH y CRA, Bromatológicas (proteína, grasa y humedad, Sensoriales (sabor, terneza y jugosidad y Físicas de textura (dureza, cohesividad, adhesividad, resortabilidad, gomosidad y masticabilidad. Con todos los datos obtenidos se realizaron análisis de varianza dentro y entre los tratamientos, correlaciones entre las respuestas de los análisis sensoriales y los de textura y análisis estadísticos mediante la técnica de contornos de respuesta, encontrando con ésta la combinación de sustituto de grasa y porcentaje de reemplazo que más se asemeja al testigo en sus parámetros. Los jueces en el análisis sensorial encontraron que hamburguesas con 15% de grasa presentaron características de sabor y jugosidad similares a la hamburguesa patrón independientemente del sustituto de grasa empleado; menor aceptación se dio a medida que el porcentaje de grasa descendía a valores cercanos al 5%. Para el atributo terneza, los jueces no percibieron diferencias entre el reemplazante y el porcentaje de reemplazo utilizado en los

Estudio comparativo de distintas alternativas tecnológicas para la producción de quesos semiduros de pasta lavada bajos en grasa

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Zalazar, C. A.

2002-12-01

Full Text Available In the present paper the addition of a commercial fat substitute based on whey proteins, alone or in combination with goat rennet and with a food grade protease, is analyzed. Six different cheeses were produced: a control with whole milk (3.3 % of fat, and five experimental with partially skimmed milk (1.8 % of fat without additions and with different combinations of the fat substitute, the goat rennet and the food grade protease. Results of analytical controls performed at the beginning and at the end of ripening show that low fat cheese without additions was the best of experimental. Addition of fat substitute, alone or in different combinations with goat rennet or with food grade protease, was negative for the sensory characteristics.En el presente trabajo se analiza el efecto del agregado de un sustituto comercial de la materia grasa a base de proteínas de suero, solo o en combinaciones con un coagulante de cabrito en pasta y con una proteasa alimenticia, sobre la calidad de un queso semiduro argentino. Se elaboraron seis tipos distintos de quesos, un testigo con leche entera (3.3 % de materia grasa, y cinco experimentales con leche parcialmente descremada (1.8 % de materia grasa, sin ningún agregado y con distintas combinaciones del sustituto de grasa, el coagulante de cabrito y la proteasa. Los resultados de los controles analíticos realizados al principio y al final de la maduración, indicaron que el queso descremado sin ningún aditivo resultó ser el mejor de los experimentales ya que la inclusión del sustituto de la grasa, solo o en distintas combinaciones con el coagulante de cabrito o con la proteasa, afectó negativamente a los atributos sensoriales .

Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica

OpenAIRE

Monserrat Castro-Bolaños; Carlos H Herrera-Ramírez; Giselle Lutz-Cruz

2005-01-01

Las enfermedades cardiovasculares, tan comunes entre los costarricenses, están relacionadas con la ingesta de altas cantidades de lípidos capaces de ejercer una acción perjudicial en las arterias del cuerpo humano. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la calidad de las grasas y aceites más consumidos por la población de nuestro país. Se recolectaron y codificaron 15 marcas diferentes de mantequillas o margarinas (A, B, D1 a D11), 7 tipos de mantecas (E1 a E7) y 14 marcas diferent...

Contabilidad de Costos I. - Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con la mano de obra

OpenAIRE

Morillo Moreno, Marysela C.

2008-01-01

ÍNDICE Introducción Problemas sobre terminología básica Problemas básicos sobre el Ciclo de la Contabilidad de Costos Problemas sobre contabilización de las actividades relacionadas con los materiales Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con la mano de obra Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con los costos indirectos de fabricación Problemas sobre el Ciclo de la Contabilida...

Descripción de un nuevo sistema cerrado de procesamiento de grasa para la obtención de nanofat: análisis de resultados clínicos y citométricos

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Jorge Planas

Full Text Available Antecedentes y Objetivo. En la actualidad, la grasa es una de las herramientas más importantes en la Cirugía Plástica Estética y Reconstructiva. De hecho, ha cambiado el enfoque de múltiples tratamientos y protocolos en la última década. Nanofat es un nuevo procedimiento derivado de emulsionar la grasa e inyectarla en dermis indicado para mejorar la calidad de la piel especialmente en ojeras, mejillas, cuello, escote y manos. En este trabajo describimos cómo obtener la grasa y procesarla con un circuito cerrado que hemos desarrollado así como nuestra experiencia con la técnica nanofat. Explicamos el procedimiento, sus aplicaciones clínicas, casos y estudios del tejido procesado para evaluar su contenido en células madre. Material y método. Entre marzo de 2013 y febrero de 2015 realizamos la técnica nanofat en 56 pacientes sanos en la piel de mejillas, surcos nasogenianos, cuello, manos, escote y en particular para corregir la coloración de las ojeras, en combinación o no con microinjertos de grasa para tratar el surco nasoyugal. Para la infiltración de nanofat utilizamos una aguja de 27G, La cantidad infiltrada varió dependiendo del área a tratar; en ojeras el promedio fue de 2 ml, en cara y cuello de 7.5 ml, y en manosde 4.8 ml por mano. Infiltramos nanofat a nivel subdérmico. Evaluamos el tejido emulsionado con citometría de flujo para determinar la viabilidad de las células del producto de esta grasa emulsionada, así como la presencia de células CD34+. Llevamos a cabo la valoración clínica mediante fotografía y escala de satisfacción de Likert a los 3, 6 y 12 meses del tratamiento. Resultados. Todos los casos mostraron mejoría significativa a partir de los 3 a 6 meses del tratamiento. No hubo complicaciones mayores, ni observamos efectos indeseables. Recogimos sólo 1 complicación menor (hiperpigmentación inflamatoria. Con el uso de citometría de flujo, demostramos que las células CD34 + viables estaban

Apuntes para hilvanar una historia sobre las mujeres

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Teresa Fallas Arias

2013-11-01

Full Text Available Para abordar la historia sobre las mujeres debe considerarse que fue escrita por los varones, fuente plagada de prejuicios, de estereotipos y reproductora de la retórica androcéntrica que convirtió la diferencia sexual femenina en desigualdad e inferioridad. En esta indagación se valora la diferencia sexual como complementariedad y riqueza, pues posibilita la puesta en escena de los lenguajes y los saberes menospreciados, invisibilizados o anulados durante milenios. Pensar a la mitad de la humanidad en estos tiempos, implica rechazar la historia unívoca e idéntica que ocultó las experiencias de las mujeres, para contarlas sin intermediarios e intérpretes proclives a la historia institucionalizada.

Propiedades fisicoquímicas y tribológicas de una grasa grafitada de Jatropha curcas L y jabón de litio//Physicochemical and tribological properties of graphite grease based on Jatrophacurcas L oil and lithium soap

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Juliano‐Chitue de Assunção‐Nascimento

2014-08-01

Full Text Available Las grasas lubricantes son consideradas una dispersión coloidal de un espesante en un fluido lubricante. Los aceites vegetales son ampliamente usados en muchas formulaciones de grasas. En este trabajo se determinaron las propiedades fisicoquímicas y tribológicas de una grasa lubricante fabricada con aceite vegetal de Jatropha curcas L y jabón de litio (JC1G5. Alfa tocoferol acetato y grafito fueron usados como aditivos antioxidante y de extrema presión respectivamente. La grasa JC1G5 mostró un color negro, una temperatura de goteo de 140 oC, apropiadas propiedades de corrosión al cobre y un grado de consistencia NLGI Grado1. El efecto de la lubricación de la grasa JC1G5 fue probado, empleando una máquina de cuatro bolas y un tribómetro timken. Los resultados indican que la grasa JC1G5 posee propiedades tribológicas comparables con una grasa mineral de jabón de litio.Palabras claves: grasa, jatropha curcas L, jabón de litio, propiedades fisicoquímicas, propiedades tribológicas.______________________________________________________________________________AbstractLubricating greases are considered as colloidal dispersions of a thickener in a lubricating fluid. The vegetable oils are widely used in many formulations of greases. In this paper were determined the physicochemical and tribological properties of graphite grease based on Jatropha curcas L vegetableoil and lithium soap (JC1G5. Alpha tocofherol acetate and graphite were used as antioxidant and extreme pressure additives respectively. The grease JC1G5 showed a black color, a dropping point of 140 oC, appropriate magnitude of copper corrosion and consistency NLGI Grade 1. Lubrication performance of the grease JC1G5 was tested using the 4-ball wear tester and timken tribometer tester. Results indicate that the grease JC1G5 has tribological properties comparable to that of mineral oil base lithium grease.Key words: grease, jatrophacurcas L, lithium soap, physicochemical

Dispersed free phytosterols as structuring agents in lipid systems with reduced saturated fat; Fitosteroles libres dispersos como agentes estructurantes en sistemas lipídicos reducidos en grasa saturada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Godoi, K.R.R.; Basso, R.C.; Buscato, M.H.M.; Cardoso, L.P.; Kieckbusch, T.G.; Ribeiro, A.P.B.

2017-07-01

The negative effects of trans fatty acids and saturated fatty acids in food have been widely discussed and this has led to progressive changes in the legislation of many countries. The use of structuring agents or crystallization modifiers, as specific triacylglycerol and minor lipids have been indicated as the only viable alternative for obtaining low saturated fats with properties which are compatible with food application. In this context, phytosterols, natural products with hypocholesterolemic action, and hard fat-crystallization modulators, present a new option for structuring lipid matrices. This work characterized the effects of fully hydrogenated soybean oil and free phytosterols on the physical properties and crystallization behavior of palm oil and canola oil blends for the development of zero trans-fat bases with low levels of saturated fatty acids. The systems were evaluated for chemical composition, atherogenic index, solid fat profiles, microstructure, consistency, thermal behavior and polymorphism. [Spanish] Los efectos negativos de los ácidos grasos trans y los ácidos grasos saturados en los alimentos ha llevado a cambios progresivos en la legislación de muchos países. Se ha indicado que el uso de agentes estructurantes o modificadores de la cristalización, como triacilgliceroles específicos y componentes lipídicos menores, es la única alternativa viable para obtener grasas bajas saturadas que tienen propiedades compatibles con su aplicación en alimentos. En este contexto, los fitosteroles, productos naturales con acción hipocolesterolémica y moduladores de cristalización de la grasa saturada, se presentan como una reciente opción para estructurar matrices lipídicas. En este trabajo se realizó una caracterización del aceite de soja totalmente hidrogenado y fitoesteroles libres sobre las propiedades físicas y el comportamiento de cristalización de mezclas de aceite de palma/aceite de canola para el desarrollo de bases de grasas cero

Evaluación de un Extensor Graso sobre las Propiedades de Calidad del Chorizo Tipo Antioqueño Evaluation of a Fat Extender on the Quality Properties of Chorizo Antioqueño Type

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Waldir Augusto Pacheco Pérez

2011-12-01

Full Text Available Se estudió el efecto de un extensor de grasa elaborado con tocino dorsal de cerdo y una mezcla de alginato de sodio y carbonato de calcio, sobre las propiedades de calidad de un chorizo tipo Antioqueño, con el fin de desarrollar un producto reducido en grasa. Los chorizos elaborados con el extensor graso fueron comparados contra un chorizo formulado con tocino de cerdo. La composición proximal, contenido de colesterol, perfil de ácidos grasos, valor energético, pérdidas por cocción, pérdidas por purga, textura, color y atributos sensoriales fueron analizados en los productos obtenidos. Los datos reportados en cada una de las mediciones fueron analizados a través de análisis de varianza de una vía. Diferencias significativas (PThe effect of a fat extender elaborated with pork backfat and a mixture of sodium alginate and calcium carbonate on the quality properties of a chorizo Antioqueño type was studied, with the purpose of developing a product reduced in fat. The chorizos elaborated with the fat extender was compared against a chorizo elaborated with pork backfat. The proximal composition, content of cholesterol, profile of fatty acids, energy value, cooking loss, purge losses, texture, color and sensorial attributes were analyzed in the obtained products. The data reported in each of the measurements were analyzed by one way analysis of variance. Significant differences (P<0,05 were found in the content of fat and in the profile of fatty acids, in the texture properties, so much at instrumental level as sensory. Also in the sensory attributes such as appearance, odour, taste and fatty sensation, as well as a reduction in the energy value, while an increase in the cooking loss was observed.

IDEAS SOBRE LAS CAUSAS DE LA OBESIDAD EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS MEXICANOS Y ESPAÑOLES

OpenAIRE

Rigoberto León Sánchez; Blanca Elizabeth Jiménez Cruz; Asunción López Manjón; Kirareset Barrera García

2014-01-01

Diversos estudios han mostrado que los profesionales de la salud estigmatizan la obesidad, incluso aquellos que dedican su labor a la atención del paciente obeso. Es posible que dichas creencias negativas tengan que ver con la atribución de las causas de la obesidad, es decir, si se supone que la persona obesa tiene o no responsabilidad sobre su padecimiento. El propósito del presente trabajo fue examinar las creencias sobre las causas de la obesidad de dos grupos de estudiantes universitario...

Sobre el genio de las mujeres

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Valcárcel, Amelia

1992-11-01

Full Text Available Not available.

A los varones, desde Tácito a Schopenhauer, nunca les ha parecido que las verdaderas mujeres son las que tienen en casa, sino las que tienen los otros varones (los germanos, los orientales. Por su parte, Wojtyla ha hecho profesión de fe «en el genio de las mujeres», reclutando enternecidos agradecimientos como el de Macciochi. La autora del presente artículo adopta una perspectiva histórica y una actitud analítica para aclarar qué es ese genio que como genérico nos adjudican. En primer lugar, la idea de genio es romántica y va emparejada con la de destino, sobre todo en el caso de los genios colectivos. Se trata de nociones que se construyen estipulativamente con fines pragmáticos y no admiten, por definición, contraejemplos. En el caso del genio de las mujeres, los llamados «valores femeninos» que lo constituyen pertenecen al ámbito de la Siulichkeit, y su eventual convalidación en el de la Moralitiit no puede obviar el proceso consistente en la crítica y el desmarcarse de una Sittlichkeit adjudicada como estereotipia que se contrasta, no con otra estereotipia simétrica, sino con lo universal, que se solapa con el genérico masculino. La autora, por último, nos recuerda que la fabricación de este genio que, a título de colectivo, se nos atribuye a las mujeres tiene lugar a costa de la usurpación de nuestra individualidad y de la ausencia de esquemas pragmáticos de reconocimiento de la genialidad individual que pueda producirse en el genérico femenino. Ahora bien: es esta última la que las mujeres necesitamos para poder romper con las tradiciones establecidas e instituir nuevos relatos.

Políticas sobre Sexualidad: Reportes desde las Líneas del Frente

OpenAIRE

Petchesky, Rosalind; Vianna, Adriana R. B.; Carrara, Sergio

2008-01-01

Políticas sobre sexualidad: reportes desde las líneas del frente, es un estudio comparativo de las políticas de sexualidad, la salud sexual y los derechos sexuales en ochos países y en dos instituciones mundiales. El trabajo contenido en Políticas sobre sexualidad ha sido desarrollado bajo el auspicio del Sexual Policy Watch [Observatorio de Políticas Sexuales] (SPW), un foro mundial compuesto por investigadores y activistas de una amplia gama de países y regiones del mundo. Inspirado en inic...

Efecto de los aceites y semillas en dietas para rumiantes sobre el perfil de ácidos grasos de la leche. Revisión

OpenAIRE

Andrés L. Martínez Marín; Manuel Pérez Hernández; Luis M. Pérez Alba; Domingo Carrión Pardo; Gustavo Gómez Castro; Ana I. Garzón Sígler

2013-01-01

Este trabajo presenta una revisión del efecto de la adición de aceites y semillas ricos en ácidos grasos insaturados, a la dieta de las hembras rumiantes, sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea. Cuando se incluyen aceites y semillas en la dieta, los cambios del perfil de ácidos grasos de la leche ocurren en el mismo sentido en vacas, ovejas y cabras. Algunos de los efectos observados son comunes a todos los aceites y semillas con independencia del ácido graso mayoritario que a...

Variación de las propiedades físicas de la grasa de cacao con la temperatura

Directory of Open Access Journals (Sweden)

de Dios Alvarado, Juan

1994-10-01

Full Text Available Values of physical properties determined at different temperatures in fat extracted from fresh cacao seeds (Theobroma cacao are presented. Linear relationships define the effect of temperature on the refraction index, density and surface tension, a logarithmic function was established for viscosity. The values of density and viscosity are used to determine the coefficient of volumetric thermal expansion and activation energy, respectively. Data of specific heat, thermal diffusivity and thermal conductivity are included. In addition a melting and solidification points. The information can be used at ambient temperatures or greater current in the elaboration of chocolate and other cocoa products.

Se presentan los valores experimentales de varias propiedades físicas determinadas en grasa obtenida de semillas de cacao (Theobroma cacao a diferentes temperaturas. El efecto de la temperatura sobre el índice de refracción, la densidad y la tensión superficial, es descrito en forma satisfactoria por ecuaciones lineales, en el caso de la viscosidad esta relación inversa es logarítmica. Los datos de la densidad se utilizan para determinar el coeficiente volumétrico de expansión térmica y los de la viscosidad para cuantificar la energía de activación.
Se incluyen los datos del calor específico, de la difusividad térmica y de la conductividad térmica, conjuntamente con los puntos de fusión y de solidificación.
Estos datos técnicos pueden ser utilizados a temperaturas ambientales y superiores que son comunes durante la elaboración de chocolates u otras tecnologías que utilizan cacao.

Memoria sobre el papel de Liouville en la historia de las funciones elípticas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Leonardo Solanilla Chavarro

2014-06-01

Full Text Available Este artículo recoge las principales conclusiones de una investigación sobre las contribuciones de J. Liouville a la teoría contemporánea de las funciones elípticas. Cubre la mayor parte de los resultados de una colaboración entre el grupo SUMMA del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad de Medellín y el grupo Mat del Departamento de Matemáticas y Estadística de la Universidad del Tolima. El proyecto ha sido financiado parcialmente por la Vicerrectoría de Investigaciones de la Universidad de Medellín y la Facultad de Ciencias de la Universidad del Tolima. Comienza con una descripción de la circunstancia histórica de Liouville, luego de la emergencia del concepto moderno de función elíptica en los trabajos de Abel y Jacobi. Después se discuten ciertos pormenores de las Leçons impartidas por el célebre matemático francés en el año de 1847. Ellos cubren el teorema que hemos llamado de Liouville-Borchardt, las proposiciones fundamentales sobre el número de ceros de las funciones meromorfas doblemente periódicas y los resultados sobre la relación entre los ceros y los polos. Al final, se esbozan importantes conclusiones sobre el legado de Liouville a la teoría de las funciones elípticas de hoy.

Efecto del fraccionamento sobre las caracteristicas del germen de maiz desgrasado

Directory of Open Access Journals (Sweden)

HERNÁNDEZ Blanca D.

1999-01-01

Full Text Available El germen de maíz desgrasado (GMD es un subproducto que se obtiene al elaborar harina cruda o precocida y extraer el aceite de maíz. Este subproducto se usa exclusivamente en la alimentación animal, debido a que es un material heterogéneo con alto contenido de salvado. El principal obstáculo para usarlo en la formulación de alimentos es que los fragmentos de fibra de la cáscara, modifican las características sensoriales y funcionales de los productos. Para evitar esta limitante, en este trabajo, se trató de eliminar los fragmentos de fibra y de incrementar la concentración de proteína. Para esto, el material extraíble (ME rico en grasa y el germen industrial desgrasado (GD fueron sometidos a fraccionamientos mediante separación en tamices, aspirado y molienda. El rendimiento en fracciones de GMD obtenidas a nivel de laboratorio GD1 e industrial GD2 respectivamente, fue de 44,76% y 78,02%. La fibra se redujo en un 18,45% y en un 41,61% y se aumentó la proteína en 7,40% y en 19,56% para las fracciones GD1 y GD2 respectivamente. La calidad de la proteína medida por la eficiencia proteica (PER varió de 2,57 a 2,84 lo que resultó ser 16 veces superior a la de la harina de endospermo de maíz blanco (PER 0,16 y la digestibilidad aparente de las fracciones GD1 y GD2 dio valores superiores al 86%, lo que indica que el fraccionamiento es una tecnología sencilla que mejora considerablemente la calidad de las proteínas del germen, el color y los índices de solubilidad y absorción de agua.

Evidencias científicas sobre la eficacia y seguridad de la dieta proteinada. Dieta proteinada y ejercicio físico

Directory of Open Access Journals (Sweden)

J. Saura

2014-03-01

Full Text Available La obesidad se ha convertido en una pandemia a nivel mundial, 2,8 millones de personas mueren cada año como resultado de padecer sobrepeso u obesidad, según ha declarado la Organización Mundial de la Salud (OMS. Dentro del marco de las estrategias para combatir la obesidad, encontramos diferentes propuestas dietéticas y de actividad física. En el marco de las dietas muy bajas en calorías (VLCD, encontramos la dieta proteinada, una variedad de dieta cetogénica (KD con un aporte mínimo de grasas, de acuerdo a las indicaciones del grupo de consenso y cooperación de los estados miembros en materia de examen científico sobre cuestiones relacionadas con los alimentos (SCOOP para la aplicación de una dieta muy baja en calorías. El objetivo de esta revisión científica es recopilar las evidencias científicas que valoren la efectividad, seguridad y mantenimiento a largo plazo de los efectos de las VLCD, y en concreto de la dieta proteinada, aplicada en el marco de un método multidisciplinar como el método Pronokal®, sobre el sobrepeso y la obesidad y su relación con el ejercicio físico.

Impacto de las redes sociales sobre la salud

OpenAIRE

Roldán Roldán, Raquel; Aranda Aranda, Federico Manuel; González Castillo, Silvia

2017-01-01

Cartel presentado en el 3er Congreso Internacional de Comunicación en Salud (3ICHC), celebrado los días 19 y 20 de octubre de 2017 en la Universidad Carlos III de Madrid. El objetivo de este trabajo es analizar si existe una influencia de las redes sociales sobre la población en temas relacionados con su salud.

SOBRE LAS POLÍTICAS DE INVESTIGACIÓN EN LA UNIVERSIDAD

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Jorge Charum

2002-01-01

Full Text Available La definición de las orientaciones políticas investigativas en el interior de las universidades debe tener en cuenta tanto las políticas nacionales como las políticas propias de los grupos de investigación. Estas transformaciones sociocognitivas en la noción de investigación que progresivamente se están dando debido a los contextos sociales en los que se realizan, han de atenderse en cuenta en la concepción y la puesta en marcha de las políticas, partiendo de las capacidades institucionales. La noción de programa de investigación puede servir de referencia para ordenar y organizar las actividades interiores de los investigadores y de los grupos de investigación. La constitución de la memoria estructurada sobre las dinámicas de la investigación puede servir de base para conseguir una autonomía en el campo de la investigación.

Reducción de grasa en ensaladas frías y definición de su vida útil por medio de estudios de consumidor

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Elba Cubero Castillo

2010-12-01

Full Text Available El desarrollo de productos generalmente involucra estudios de consumidor; sin embargo, existe gran variabilidad en sus preferencias. Se hace necesario revisar la existencia de segmentos, lo que se logra teniendo un número grande de consumidores en la evaluación para que sean válidos estadísticamente. El consumidor moderno es exigente y busca nuevas opciones para alimentarse y mantener su salud. Actualmente, ha habido un gran auge de productos bajos en calorías y reducidos en grasa, dentro de los cuales se encuentran las ensaladas, tanto precortadas, como de vegetales cocidos que pueden llevar un aderezo, como mayonesa, que se conocen como ensaladas frías. El objetivo fue utilizar estudios de consumidor para reducir la grasa y evaluar la vida útil de ensaladas frías por medio de estudios de consumidor. El contenido graso de las ensaladas se redujo al sustituir mayonesa con yogurt natural, en dos tipos de ensalada: de papa y de repollo. Se utilizó 0 %, 50,0 % y 70,0 % de yogurt en lugar de mayonesa en cada una y se evaluó la aceptación de las tres versiones de cada ensalada en diferentes segmentos de consumidores. Una vez que se definió esta sustitución de yogurt, las dos ensaladas se almacenaron por 9 días a temperatura de refrigeración para determinar su vida útil. Se hizo una prueba de aceptación de las ensaladas que correspondió a los días 1, 3, 4, 7 y 9 del almacenamiento. Se determinó cuál fue el tiempo máximo de almacenamiento donde todavía no había disminuido el agrado. Se encontró que en la ensalada de papa se pudo reducir la mayonesa, sustituyéndola por yogurt, en un 50,0 % y en la de repollo en un 70,0 %. Se clasificó la ensalada de papa como liviana y su vida útil fue de 7 días y la de repollo como baja en grasa y su vida útil fue de 6 días.

Reducción de grasa en ensaladas frías y definición de su vida útil por medio de estudios de consumidor

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Elba Cubero Castillo

2010-01-01

Full Text Available El desarrollo de productos generalmente involucra estudios de consumidor; sin embargo, existe gran variabilidad en sus preferencias. Se hace necesario revisar la existencia de segmentos, lo que se logra teniendo un número grande de consumidores en la evaluación para que sean válidos estadísticamente. El consumidor moderno es exigente y busca nuevas opciones para alimentarse y mantener su salud. Actualmente, ha habido un gran auge de productos bajos en calorías y reducidos en grasa, dentro de los cuales se encuentran las ensaladas, tanto precortadas, como de vegetales cocidos que pueden llevar un aderezo, como mayonesa, que se conocen como ensaladas frías. El objetivo fue utilizar estudios de consumidor para reducir la grasa y evaluar la vida útil de ensaladas frías por medio de estudios de consumidor. El contenido graso de las ensaladas se redujo al sustituir mayonesa con yogurt natural, en dos tipos de ensalada: de papa y de repollo. Se utilizó 0 %, 50,0 % y 70,0 % de yogurt en lugar de mayonesa en cada una y se evaluó la aceptación de las tres versiones de cada ensalada en diferentes segmentos de consumidores. Una vez que se definió esta sustitución de yogurt, las dos ensaladas se almacenaron por 9 días a temperatura de refrigeración para determinar su vida útil. Se hizo una prueba de aceptación de las ensaladas que correspondió a los días 1, 3, 4, 7 y 9 del almacenamiento. Se determinó cuál fue el tiempo máximo de almacenamiento donde todavía no había disminuido el agrado. Se encontró que en la ensalada de papa se pudo reducir la mayonesa, sustituyéndola por yogurt, en un 50,0 % y en la de repollo en un 70,0 %. Se clasificó la ensalada de papa como liviana y su vida útil fue de 7 días y la de repollo como baja en grasa y su vida útil fue de 6 días.

Prontuario de las disposiciones sobre aduanas que deben observar los importadores i exportadores

OpenAIRE

Roa, Alejandro

2010-01-01

Sobre las disposiciones aduaneras para los trámites de importación y exportación. Contiene : Aduanas, Importaciones - Procedimiento en el puerto extranjero de la procedencia de las mercaderías - Equipajes - Procedimiento de los introductores en las aduanas - Derechos de importacion - Aduanas del pacífico - Aduanas de Cúcuta - Reexportacion - Exportacion

Bellagio Report on Healthy Agriculture, Healthy Nutrition, Healthy People Informe Bellagio sobre la actividad agropecuaria y la nutrición para la salud de las personas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Artemis P. Simopoulos

2013-03-01

Full Text Available The Bellagio Report on Healthy Agriculture, Healthy Nutrition, Healthy People is the result of the meeting held at the Rockefeller Foundation Bellagio Center in Lake Como, Italy 30 October-1 November, 2012. The meeting was science-based but policy-oriented. The role and amount of healthy and unhealthy fats, with attention to the relative content of omega-3 and omega-6 fatty acids, sugar, and particularly fructose in foods that may underlie the epidemics of non-communicable diseases (NCDs worldwide were extensively discussed. The report concludes that sugar consumption, especially in the form of high energy fructose in soft drinks, poses a major and insidious health threat, especially in children, and most diets, although with regional differences, are deficient in omega-3 fatty acids and too high in omega-6 fatty acids. Gene-nutrient interactions in growth and development and in disease prevention are fundamental to health, therefore regional Centers on Genetics, Nutrition and Fitness for Health should be established worldwide. Heads of state and government must elevate, as a matter of urgency, nutrition as a national priority, that access to a healthy diet should be considered a human right and that the lead responsibility for nutrition should be placed in Ministries of Health rather than agriculture so that the health requirements drive agricultural priorities, not vice versa. Nutritional security should be given the same priority as food security.El Informe Bellagio sobre la actividad agropecuaria y la nutrición para la salud de las personas es el resultado de la reunión celebrada del 30 de octubre al 1 de noviembre del 2012 en el Centro Bellagio de la Fundación Rockefeller, ubicado a orillas del lago de Como (Italia. La reunión se basó en datos científicos, pero estuvo orientada a cuestiones de política. Se trataron ampliamente los temas de la función y la cantidad de las grasas saludables y las grasas poco saludables en los

ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LAS TITULACIONES DE LA FORMACIÓN BIBLIOTECOLÓGICA EN AMÉRICA LATINA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

María Teresa Múnera-Torres

2014-12-01

Full Text Available A la luz de la investigación sobre “La Terminología de la Bibliotecología en América Latina: un estudio comparativo”, se aborda el panorama sobre las titulaciones que se otorgan en diferentes universidades de esta Región y se presentan las tendencias frente a las que manifiestan mayor uso, tanto en el ámbito educativo universitario general como en el bibliotecológico específicamente. Además se destacan las titulaciones de educación bibliotecológica más utilizadas en la muestra de programas y universidades definidos para dicha investigación.

Información sobre las vacunas y el tiomersal en la internet

OpenAIRE

Vargas, Javier

2005-01-01

La información inexacta sobre la asociación entre las vacunas y el autismo propagada en las últimas semanas por los medios de comunicación, impacta de manera desfavorable en la salud pública del país, restando mérito a los logros alcanzados por la inmunización en la erradicación de la viruela en el mundo y la erradicación de la viruela en el mundo y la erradicación en marcha de la poliomelitis y la eliminación del sarampión en el Perú; confundiendo con la población sobre los beneficios holgad...

Reflexiones sobre las desigualdades en el contexto de los estudios de paz

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Mario Hernán López Becerra

2011-06-01

Full Text Available A manera de un estado parcial e imperfecto de la cuestión, el presente documento recorre teorías y conceptos sobre dos temas centrales: Desigualdades y Paz, identificando distintas conexiones tanto con el campo teórico como con la acción social y política desempeñada por algunas personalidades emblemáticas. En su recorrido, el trabajo centra la mirada sobre la paz imperfecta, entendida como aquellos espacios e instancias en las que se pueden detectar acciones que crean distintas formas de paz, a pesar de que estén en contextos de conflicto y violencia. Si bien en los escenarios académicos se reconoce la existencia de una tradición investigativa acerca de las desigualdades –enlazada en la actualidad con los estudios sobre las problemáticas del desarrollo y con el diseño, formulación y puesta en marcha de políticas públicas-, su relación con las teorías para la paz es un asunto menos explorado: sólo hasta la segunda posguerra se iniciaron los trabajos acerca de la Paz Positivacon los cuales se superaron las visiones tradicionales de la paz como cesación de la violencia directa.Alrededor de la Paz Positiva giran los estudios que tienen como puntos de partida los reconocimientos de la existencia de estructuras sociales y económicas injustas, desiguales y excluyentes, que es necesario transformar.

Metabolismo de las grasas, diferentes modos de programación del ejercicio y sus efectos en la composición corporal

OpenAIRE

Zussa, David

2017-01-01

El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de 2 posibles programas de ejercicio durante 2 meses, y luego observar cuáles fueron los cambios que indujeron sobre la composición corporal y la fuerza. La técnica de medición corporal empleada en diferentes momentos de la investigación es la establecida por la ISAK. Las medidas que fueron recogidas son las siguientes: -8 pliegues corporales: bicipital, tríceps, subescapular, cresta iliaca, supra espinal, Abdominal, Muslo anterior, Pan...

Efectos de un entrenamiento concurrente de fuerza y resistencia sobre carreras de media distancia

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Juan Manuel García-Manso

2017-01-01

Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del entrenamiento concurrente (fuerza y resistencia sobre las carreras de media distancia en sujetos jóvenes de moderado nivel de rendimiento. Se aplicó un trabajo organizado en fases de diferente orientación de fuerza, lo que se conoce como periodización por bloques. Quince universitarios sanos y físicamente activos participaron voluntariamente en el estudio. Fueron organizados aleatoriamente en dos grupos: uno que entrenaba solo resistencia (Grupo Resistencia: GR: Edad=21.3±2.3 años; Peso Corporal=66.8±1.9 kg; Estatura=172.0±2.3 cm; Grasa Corporal=10.8±1.1% y otro (Grupo Fuerza-Resistencia: GFR: Edad=20.9±1.2 años; Peso Corporal=69.8±1.3 kg; Estatura=172.8±3.9 cm, Grasa Corporal=11.4±0.6% al que se le añadió un protocolo de entrenamiento de fuerza de 9 semanas (2 días/semana de duración. No se detectaron grandes diferencias en los cambios observados en ambos grupos al final de las nueve semanas. Los dos grupos mejoraron significativamente su rendimiento en las carreras de media y larga duración, la fuerza, la resistencia de fuerza y su capacidad aeróbica (VO2 max. Los cambios fueron poco apreciables en el resto de las pruebas evaluadas (60 y 300 metros. Los mayores beneficios se encontraron en la carrera de 2000 metros. Dichas mejoras se detectaron desde el primer mesociclo de entrenamiento y fueron especialmente evidentes al final de las nueve semanas. No obstante, no se detectaron diferencias relevantes entre ambos grupos (6.5±3.7 vs. 3.7±2.1 ml/kg/min; F=0.534; IC95%= -0.198, 5.932; p=0.65; ES=0.434. En conclusión, podemos afirmar que en esta muestra incorporar un trabajo de fuerza no conlleva mayores beneficios que entrenar solo la carrera.

Contabilidad de Costos I. - Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con los costos indirectos de fabricación

OpenAIRE

Morillo Moreno, Marysela C.

2008-01-01

ÍNDICE Introducción Problemas sobre terminología básica Problemas básicos sobre el Ciclo de la Contabilidad de Costos Problemas sobre contabilización de las actividades relacionadas con los materiales Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con la mano de obra Problemas sobre la contabilización de las actividades relacionadas con los costos indirectos de fabricación Problemas sobre el Ciclo de la Contabilida...

Apuntes sobre las relaciones entre el pensamiento, la lengua y la cultura, en el caso andino

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Marie-France Souffez

1984-12-01

Full Text Available Este artículo reproduce algunas ideas generales sobre los problemas del sistema educativo peruano frente a la cultura andina. Avanza unas propuestas de investigación y desarrolla una posición teórica que subraya, al lado de los diferentes estudios sobre el hombre en su generalidad y permanencia,ia importancia de explorar las variaciones del espíritu humano en las diferentes culturas y épocas, lo que podría ser útil en. el Perú, país pluricultural dominado por una sola, cultura. Asimismo, propone indagar, dentro de la especificidad andina, sobre las formas de pensar y de expresar la inteligencia valoradas en esta cultura, iniciando la aproximación por un análisis de los significados de las expresiones lingüisticas relativas a estas formas.

DISCURSOS SOBRE LAS SEXUALIDADES ENTRE JÓVENES UNIVERSITARIOS/AS: LO FAMILIAR COMO MODELIZADOR DE LA DISCURSIVIDAD GENERACIONAL

Directory of Open Access Journals (Sweden)

RAFAEL BLANCO

2009-01-01

Full Text Available Diversas producciones en América Latina señalan la emergencia, entre las y los jóvenes, de un discurso generacional de ruptura con los modelos y roles tradicionales de género y las representaciones estigmatizadoras sobre las sexualidades. Sin embargo, estos diagnósticos van acompañados de una mirada romántica que deposita en las nuevas generaciones las expectativas de cambio y progreso. A partir de la necesidad de pensar estos temas en el marco de procesos más amplios -como la relación entre herencia y experiencia-, me propongo analizar las representaciones que circulan entre jóvenes universitarios/as sobre la adopción de hijos por parte de parejas del mismo sexo. Tomados como "caso testigo", busco analizar estos discursos desde los estudios familiares feministas, para señalar algunos rasgos sobre los que se construye la discursividad generacional.

Sistemas de comunicación wifi y efectos sobre la salud. El estado de las evidencias actuales

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Francisco Vargas Marcos

2012-08-01

Full Text Available En algunos medios de comunicación se ha informado sobre supuestos riesgos para la salud, especialmente en el ámbito escolar, derivados de la exposición a las radiofrecuencias (RF emitidas por los sistemas de telecomunicación inalámbricos (wifi, en su abreviatura en inglés. Estas noticias han generado demandas de información que las autoridades sanitarias competentes en salud ambiental deben responder de forma transparente, clara, eficaz y basada en el conocimiento científico actual. En este trabajo se describen las principales características técnicas de estos sistemas, las normas que regulan su funcionamiento, los niveles de emisión autorizados y los niveles observados en algunos estudios específicos.Hasta el momento se han realizado muy pocos trabajos específicos de los efectos sobre la salud derivados de la exposición a las RF que emiten estos sistemas. En este trabajo se describen las principales evaluaciones de riesgo y los estudios más relevantes publicados por agencias internacionales especializadas de reconocido prestigio. Se detalla el estado actual del conocimiento sobre los efectos de las RF sobre la salud y las recomendaciones internacionales formuladas sobre la seguridad de estas tecnologías.Se concluye que no hay evidencia consistente hasta la fecha de que la exposición a señales de radiofrecuencia procedentes de wifi, por debajo de los niveles aceptados internacionalmente, tengan efectos adversos para la salud de la población general. No hay razones que justifiquen que los sistemas wifi deban ser retirados de las escuelas o que no deban ser utilizados por otros grupos de la población.

INCIDENCIA DE LOS MECANISMOS DE CERTIFICACIÓN FINANCIERA (CAT-CERT SOBRE LAS EXPORTACIONES NO TRADICIONALES COLOMBIANAS

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MIGUEL DAVID ROJAS LÓPEZ

2009-01-01

Full Text Available Esta investigación muestra la incidencia de los CERT´s en las exportaciones no tradicionales colombianas. Inicialmente se analiza gráficamente la evolución de exportaciones no tradicionales y la evolución del nivel de CERT. Luego mediante una regresión lineal simple se determina la influencia del CERT durante el período 1970-2000 sobre las exportaciones menores. Las conclusiones sobre los aspectos principales son explicadas al final del artículo.

Las representaciones expertas sobre las solicintantes individuales en los procesos de adopción

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Jociles, María Isabel

2012-12-01

Full Text Available In Spain, there is a national-level legal framework that provides for adoption by single people. In fact, when the Spanish Civil Code discusses who can adopt, it refers to individual subjects, not couples, either married or simply cohabiting. In contrast to this legal acknowledgement, the reproductive rights of single women who adopt are curtailed by certain restrictive regional regulation and technical-administrative acts that take place during the adoption process. These regulations and administrative acts are reflected in expert knowledge about adoption and in professionals’ representations and reasoning regarding single women who adopt and their family plans. The idea that single parenthood is a risk factor for successful adoption is part of the imaginary that professionals (especially social workers and psychologists use to assess the suitability and eligibility of single-parent adopters. This imaginary includes preconceptions about women who are alone as well as the consequences of single parenthood on children’s welfare.

En España existe un marco legislativo, a nivel estatal, que contempla la adopción por parte de personas solas. De hecho, el Código Civil cuando habla de quienes pueden adoptar piensa en sujetos individuales y no en parejas, ya sean matrimonio o pareja de hecho. Frente a ello, se produce un cercenamiento de los derechos reproductivos de las mujeres solas solicitantes de adopción a través de algunas normativas autonómicas restrictivas y de actos técnico-administrativos que tienen lugar durante el proceso de adopción, y que se reflejan en la literatura especializada en temas adoptivos y en las argumentaciones que los profesionales manejan sobre las solicitantes y sus proyectos familiares. La idea de que la monoparentalidad es un factor de riesgo para el éxito de las adopciones forma parte del imaginario a través del cual los profesionales (sobre todo trabajadores sociales y psicólogos valoran la

Aprendiendo a Sentir: Proyecto sobre las emociones para la Escuela El Pilar

OpenAIRE

Ortega-Villaizán Abad, Rosa

2017-01-01

En este Trabajo de fin de grado se presenta un proyecto didáctico dirigido a fomentar, en el alumnado de P-4 de la Escuela El Pilar, las habilidades para gestionar las propias emociones y comprender las emociones de los demás. En primer lugar se revisaron los principales modelos teóricos sobre la Educación Emocional. Se analizó la legislación estatal y autonómica, y distintas metodologías para trabajar las emociones. En segundo lugar se elaboró el proyecto, que consta de 12 act...

IMPACTO DE LA EXPRESIÓN CORPORAL SOBRE LAS EMOCIONES EN EL ÁMBITO EDUCATIVO

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Barriopedro Moro María Isabel

2010-10-01

Full Text Available

Numerosos autores desde la Expresión Corporal han puesto de manifiesto cómo esta disciplina puede contribuir al desarrollo de la dimensión emocional y social del individuo, en definitiva al desarrollo afectivo del alumno. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el cambio sobre el Bienestar Psicológico y sobre las Habilidades Sociales producido como consecuencia de la asignatura de Expresión Corporal en alumnos universitarios mediante un estudio experimental. Los resultados sólo mostraron cambios con respecto al bienestar material en dos de los tres grupos experimentales y ningún efecto de la impartición de esta asignatura sobre el Bienestar Subjetivo y las Habilidades Sociales de los sujetos. Estos resultados son incompatibles con las afirmaciones que realizan la mayor parte de los autores de este campo.
Palabras claves: Emociones, Expresión Corporal, Bienestar psicológico y Habilidades sociales.

Suministro de las principales fuentes de energía, proteína y grasa en México, 1961–2010

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Carlos Bruno-Fiscal

2016-12-01

Full Text Available Introducción: El conocimiento relacionado con la disponibilidad de los principales grupos de alimentos y sus aportes de energía, proteína y grasa, es de vital importancia por parte de entes gubernamentales y privados, con el fin de diagnosticar el potencial alimenticio de una región. Material y Métodos: Se utilizó análisis multivariado de la varianza (MANOVA con contraste canónico de tipo ortogonal, análisis de componentes principales, análisis descriptivo exploratorio de tipo unidimensional y análisis Biplot, donde se tuvo en cuenta una base de datos proveniente de la FAO relacionada al suministro medio disponible de energía, proteína y grasa por persona/día de los principales grupos de alimentos en el período comprendido de 1961 a 2010 en México. Dichos datos representan únicamente el suministro medio disponible para la población total y no indican necesariamente consumo real. Resultados: Durante el período de análisis el suministro de carne de ave fue el de mayor aumento, pasando de 10,4g/persona/día a 71,2g/persona/día. Caso contrario al maíz y el frijol, los cuales tuvieron una disminución de 1% y 49% respectivamente. El mayor suministro de energía y proteína lo aportó la leche con 130kcal/persona/día y 7,5g/persona/día de proteína. El mayor aporte de grasa se dio por parte de la carne de cerdo, con 10,8g/persona/día. Conclusiones: Si bien se nota un crecimiento de suministro de vegetales, frutas y hortalizas, este tiene una proporción menor al de la carne, por lo que se debe reorganizar la dieta de los mexicanos por una que contenga aportaciones óptimas para una dieta equilibrada.

La cromatografía líquida de alta eficacia en la separación de triglicéridos de grasas animales complejas.

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Perona, Javier S.

1999-08-01

Full Text Available Triglycerides are at the same time, one of the most abundant and complex lipid fraction in the nature. For this reason, it is esential to determine their molecular species composition, as well as to know the stereospecific position in which the fatty acids are located, in order to characterize animal fats and vegetable oils. The most commonly employed technique for this objective is high-performance liquid chromatography, in general using reversed phase columns. In the present article we describe the operative conditions employed nowadays in order to achieve the optimum resolution for the triglyceride chromatographic peaks, and also the present situation of the knowledge in the separation of the molecular species of complex mixtures of triglycerides, such as milk fat, fish oil and hepatic fat, which are of importance in the industrial sector and human nutrition.

Los triglicéridos son una de las fracciones lipídicas más abundante y al mismo tiempo más compleja de la naturaleza. Por esta razón, es esencial la determinación de sus especies moleculares, así como conocer la posición estereoespecífica en que se sitúan los ácidos grasos que los componen, para caracterizar las grasas animales y los aceites vegetales. La técnica más comúnmente empleada con este fin es la cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC, en general utilizando columnas de fase reversa. En el presente artículo se describen las condiciones operativas que actualmente se emplean para alcanzar la óptima resolución de picos cromatográficos de triglicéridos, así como la situación actual del conocimiento en materia de separación de especies moleculares de mezclas de triglicéridos complejas, tales como la grasa láctea, el aceite de pescado y la grasa hepática, que son de importancia en el sector industrial y en la nutrición humana.

Notas sobre las secuelas de las violencias pasadas sobre las memorias y la vida cotidiana (Notes on the aftereffects of past violences on memories and everyday life

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Alejandro Isla

2007-03-01

Full Text Available Se ilustra mediante de casos las dificultades de construir una memoria hegemónica desde el Estado en Argentina post-83. Las luchas por el significado de la dramática historia de la pasada dictadura son un presente, lejos de compartirse un camino para su tratamiento y superación.Ha sido objeto de variadas prácticas de rememoración por antiguos personeros que sin embargo mantuvieron puestos administrativos, como en instituciones de las fuerzas armadas y de seguridad, pero siempre muy acompañadas por numerosos grupos sociales. La memoria no es solo una cuestión de recuerdo del pasado, sino que se trata de resaltar que ese “pasado” habita determinadas relaciones sociales en el presente. Se discute además la concepción de Bourdieu sobre el Estado como “monopolio legítimo de la fuerza simbólica”.

Les competències. La doctrina del Tribunal sobre la definició de les competències. Les competències exclusives, les compartides i les executives. - Las competencias. La doctrina del Tribunal sobre la definición de las competencias. Competencias exclusivas, compartidas y ejecutivas.

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Ramon Riu

2010-07-01

Full Text Available La doctrina de la Sentència 31/2010 sobre la definició estatutària de les categories competencials (251-257 Mercè Barceló i SerramaleraLa doctrina del Tribunal Constitucional sobre la definició de competències. Les competències exclusives, les compartides i les executives (258-261Antoni Bayona RocamoraLa doctrina de la Sentència 31/2010 sobre les competències executives (Xavier Bernadí GilLa doctrina del Tribunal sobre la definició de les competències. Les ompetències exclusives, les compartides i les executives (270-276Marc Carrillo LópezEls efectes de la Sentència sobre la definició estatutària de les competències: la «devaluació» jurídica dels estatuts d’autonomia (277-281Mercè Corretja TorrensLes categories funcionals de competències a l’Estatut d’autonomia de Catalunya. Comentaris a la Sentència 31/2010 (282-287Ramon Riu FortunyTipologia de les competències. El seu abast funcional: els articles 110 a 112 (288-294Joaquín Tornos Massostenella e no enmendalla (262-269 La doctrina de la Sentencia 31/2010 sobre la definición estatutaria de las categorías competenciales (251-257Mercè Barceló i SerramaleraLa doctrina del Tribunal Constitucional sobre la definición de competencias. Las competencias exclusivas, las compartidas y las ejecutivas (258-261Antoni Bayona RocamoraLa doctrina de la Sentencia 31/2010 sobre las competencias ejecutivas (sostenella e no enmendalla (262-270 Xavier Bernadí GilLa doctrina del Tribunal sobre la definición de las competencias. Las competencias exclusivas, las compartidas y las ejecutivas (271-277Marc Carrillo LópezLos efectos de la Sentencia sobre la definición estatutaria de las competencias:la «devaluación» jurídica de los estatutos de autonomía (278-283Mercè Corretja TorrensLas categorías funcionales de competencias en el Estatuto de Autonomía de Cataluña. Comentarios a la Sentencia 31/2010 (284-289Ramon Riu FortunyTipología de las competencias. Su alcance

Las investigaciones sobre la arquitectura religiosa en Colombia. El predominio católico, 1960-2008

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Liliana Rueda Cáceres

2017-01-01

Full Text Available A través de un estado del arte sobre las investigaciones en torno a la arquitectura religiosa en Colombia se ratifica el predomino de lo católico y la condición pionera de estos estudios. Una indagación general permitió reconocer las diferentes tendencias, fortalezas, vacíos, la cronología y posibles vetas de trabajo de un campo de estudio que todavía requiere ser profundizado. Se indagaron, en las principales bibliotecas del país, las publicaciones resultado de investigaciones sobre la arquitectura religiosa desde comienzos del siglo xx hasta el año 2008. Se observó que el pico de producción se dio durante el periodo 1960-1990. Sin embargo, solo se encontró información de la arquitectura católica, lo que evidenció, además, que estas investigaciones son principalmente descriptivas y no poseen mayor análisis teórico sobre el hecho arquitectónico.

Alimentación y riesgos para la salud: visiones sobre la alimentación saludable y prácticas alimentarias de mujeres y varones de clase media en el Área Metropolitana de Buenos Aires

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Betina Freidin

2016-12-01

Full Text Available Analizamos las nociones sobre la alimentación saludable y la percepción de riesgos asociados a la comida industrializada de mujeres y varones jóvenes y de mediana edad de clase media que residen en el Área Metropolitana de Buenos Aires. Los datos provienen de ocho grupos focalizados realizados en el año 2013. Nuestro estudio muestra que los participantes de los grupos incorporan el conocimiento nutricional-científico en sus concepciones de alimentación saludable. Sin embargo, unos pocos plantean los riesgos para la salud derivados del consumo de  alimentos procesados, más allá de la creciente divulgación pública sobre las grasas trans y el contenido de sal. Si bien se valoran positivamente los alimentos orgánicos, se objetan su costo y la localización del circuito comercial. Además de la preocupación por la salud, en las prácticas alimentarias intervienen otras prioridades como los costos, la comodidad, la estética, el placer y la sociabilidad.

Aplicación web sobre los diversos perfiles de mercado en las provincias de Canadá

OpenAIRE

Caicedo Castro, Paula Andrea; Argumedo, Juliana

2014-01-01

El proyecto de creación de una Aplicación web sobre los diferentes perfiles de mercado de las provincias canadienses, consiste en la recopilación de información de diversas fuentes académicas, con el fin de crear una guía electrónica que permita a los exportadores colombianos tener información precisa y actualizada sobre cada una de las provincias canadienses.

De Velázquez a Dalí: las concepciones implícitas de los profesores sobre el aprendizaje

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José Alfredo Aparicio

2004-01-01

Full Text Available Este artículo presenta los resultados de investigacion de un análisis cuantitativo de las concepciones implícitas sobre el aprendizaje que poseen una muestra de 100 profesores de educación básica de la ciudad de Barranquilla, y analiza si existe relación entre tales concepciones y la experiencia docente, el contexto y tipos de contenido de aprendizaje, y el dominio de conocimiento de las tareas propuestas. Se presenta un análisis de los datos en función de cuatro procesos: Retención, relación, organización y recuperación de los conocimientos. Los resultados encontrados señalan que estos profesores poseen en su mayoría concepciones realistas o interpretativas del aprendizaje y muy pocos de ellos concepciones constructivistas. No se halló relación entre la experiencia docente y el dominio de conocimiento con las concepciones sobre el aprendizaje. Las concepciones sobre la retención de conocimientos están relacionadas con el contexto de aprendizaje, y las concepciones sobre relación y recuperación se relacionan con la variable tipo de contenidos. Finalmente, parece existir un vínculo entre las concepciones implícitas de los profesores sobre la adquisición y organización de los conocimientos y entre la relación y la recuperación.

LA INFLUENCIA DE LA CONFIANZA Y EL COMPROMISO SOBRE LAS FUNCIONES CREADORAS DE VALOR EN LAS RELACIONES COMERCIALES ENTRE EMPRESAS /

OpenAIRE

López Sánchez, J.A.; Santos Vijande, M.L; Trespalacios Gutiérrez, J.A.

2008-01-01

El propósito de este trabajo es estudiar el efecto de la confianza y el compromiso sobre la creación de valor para el cliente. Para ello primero se examinan las distintas funciones creadoras de valor en las relaciones comerciales entre empresas. A continuación se plantea el modelo teórico que conecta la confianza y el compromiso con las funciones creadoras de valor. Después se procede con el análisis de los datos obtenidos en el trabajo de campo. En este punto se estudian las conexiones causa...

Efecto de las estrategias competitivas y los recursos y capacidades orientados al mercado sobre el crecimiento de las organizaciones

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Carmen Berenice Ynzunza Cortés

2013-01-01

Full Text Available Este estudio analiza las relaciones entre las fuerzas de mercado, las estrategias competitivas, los recursos y capacidades orientados al mercado, así como el desempeño organizacional. La investigación se realizó en Pyme del sector industrial del estado de Querétaro, con un muestreo de conveniencia no probabilístico; asimismo, se diseñó un modelo estructural para probar las relaciones entre las variables, las cuales se analizaron con el software AMOS. El tamaño de muestra alcanzado fue de 116 y la recopilación de información se hizo mediante entrevistas. Las fuerzas de mercado, la estrategia competitiva y la orientación a mercado fueron medidas con las escalas de Kohly y Javorsky (1990, Segev (1987 y Narver y Slater (1990. Los ítems para el desempeño organizacional y los recursos de tecnología e innovación fueron diseñados. Los hallazgos prueban que las fuerzas de mercado tienen un impacto grande en la estrategia competitiva, el cual no es significativo sobre los recursos y capacidades, y es negativo respecto al desempeño, medido por el crecimiento organizacional. El efecto de la estrategia competitiva ha sido significativo sobre los recursos y capacidades de orientación a mercado, tecnología e innovación y no significativo respecto al desempeño. Estos recursos y capacidades influyen de manera significativa en el desempeño organizacional. Los resultados de este estudio enfatizan la implementación de estrategias prospectoras y analizadoras, que crean recursos y capacidades que den valor, con beneficios económicos para las empresas, así como los de orientación a mercado, tecnología e innovación. Estos hallazgos son consistentes con los encontrados en otras investigaciones realizadas en otros países.

Características de los trabajos publicados sobre las propiedades de las plantas en revistas médicas peruanas

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Oscar G. Pamo-Reyna

2009-07-01

Full Text Available Objetivo. Determinar las características de los trabajos originales sobre las propiedades de las plantas publicadas en revistas médicas peruanas. Material y métodos. Se revisó las bases de datos bibliográficas SciELO Perú y SISBIB para el período 2004-2008. Resultados. En 14 revistas se halló 825 trabajos originales, de los cuales 45 fueron incluidos en el estudio. El número de trabajos por años fue 3 (2004, 5 (2005, 9 2006, 13 (2007 y 15 (2008. Las revistas que publicaron mayor proporción de artículos sobre plantas fueron revistas de facultades de medicina: Rev Med Vallejiana (33%, Horizonte Médico (29% y An Fac Med (13%. Las instituciones que más publicaron fueron la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (45,5%, Universidad San Martín de Porres (22% y Universidad Nacional de Trujillo (13%. De un total de 226 autores, 11 de ellos realizaron el 22,1% de la producción total. De 57 plantas estudiadas, las más investigadas fueron Lepidium sp. (maca, Croton palanostigma (sangre de grado, Calophyllum brasiliense (lagarto caspi y Smallanthus sonchifolius (yacón. Los potenciales usos más estudiados fueron nutritivos, antineoplásicos, antioxidante, hipoglicemiante e hipotensor arterial. Seis (13,3% trabajos fueron clínicos y el resto fue de tipo experimental o bioquímico. Conclusión. La producción científica médica relacionada con las propiedades de las plantas y publicada es escasa aunque creciente, se realiza en las universidades públicas y privadas, la participación privada es casi nula; y, existe una élite de investigadores que gran producción de trabajos.

LAS CREENCIAS SOBRE OBESIDAD DE NIÑOS Y NIÑAS EN EDAD ESCOLAR Y LAS DE SUS PROGENITORES

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Hilda Patricia Núñez Rivas

2013-01-01

Full Text Available El propósito de este artículo es evidenciar, mediante el método etnográfico, las creencias sobre la obesidad de niños y niñas en edad escolar y las de sus progenitores, pertenecientes a una escuela urbana y pública de San José, Costa Rica. Los resultados apuntan hacia las creencias negativas de la niñez respecto a sus pares con obesidad y sus implicaciones psicosociales y afectivas. En relación con los progenitores se señalan las causas y estrategias de control, las implicaciones de la obesidad, referente a enfermedades físicas y emocionales; el papel del hogar y de la escuela en su prevención. Se concluye que los niños y las niñas creen que la obesidad no es una enfermedad, sino u na expresión fenotípica, a la cual le dan grado de relatividad o de escala y la consideran no deseable, resultado que concuerda con la de sus progenitores. Las niñas participantes con obesidad expresaron sus posiciones de defensa y molestia, en relación con experiencias burlescas. Al contrario de sus hijos e hijas, la mayoría de los progenitores sí cree que la obesidad es una enfermedad o un problema de salud o de estética. Además, estiman que esta se controla utilizando una dieta saludable y equilibrada, dando consejos sobre las consecuencias físicas y emocionales de la obesidad y ofreciendo modelos de personas saludables. Por lo tanto, los progenitores y el personal docente creen que la escuela poco puede hacer respecto a la alimentación saludable del alumnado, pues el hogar es el lugar que tiene un papel primordial.

PROTOCOLO DE KYOTO: DEBATE SOBRE AMBIENTE Y DESARROLLO EN LAS DISCUSIONES SOBRE CAMBIO CLIMÁTICO

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Rodríguez S. Liliana

2008-07-01

Full Text Available El comportamiento climático del planeta y sus consecuencias han propiciado debates sobre los modelos de desarrollo de los países responsables del deterioro acelerado del ambiente y de los fenómenos naturales por estos días recurrentes. Sin embargo, países como Estados Unidos, luego de firmar compromisos como la Convención sobre Cambio Climático, rehúsan adquirir las obligaciones del Protocolo de Kyoto, por temor a sufrir deterioro en sus economías. En este escenario, donde la nación responsable de la emisión de aproximadamente 36% de los gases efecto invernadero resultado de la acción humana en el planeta no se compromete a adoptar políticas restrictivas tendientes a hacer sus modelos de producción más amigables con la naturaleza a pesar de que dichas medidas empiezan a ser impuestas a otras naciones como condicionantes en las negociaciones comerciales internacionales, parece ser que la adopción del Protocolo de Kyoto para países en desarrollo como Colombia no es del todo benéfica.

Impacto del género sobre los resultados organizacionales de las empresas chilenas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Patricia Carolina Huerta Riveros

2015-01-01

Full Text Available El impacto del género en los resultados empresariales es un tema de interés en el mundo académico y organizacional. Por lo anterior, el objetivo del presente artículo es determinar el impacto que se produce sobre los resultados empresariales derivado de la presencia de hombres y mujeres, en la propiedad y dirección de las empresas. Para este trabajo el diseño de investigación es no experimental – documental, con un tipo de estudio explicativo, la contrastación se realiza sobre dos paneles de empresas industriales chilenas, utilizando una fuente de información secundaria denominada Encuesta Nacional Industrial Anual (ENIA para el periodo 2001-2007. Con análisis descriptivos se descubrió que las empresas obtienen resultados similares, indiferente del género de los propietarios, a diferencia de la muestra de directivos donde se aprecia que las mujeres obtienen mejores resultados empresariales; asimismo aplicando técnicas de datos de panel, se descubre que el género del propietario impacta sobre los resultados obtenidos, siendo positiva en el caso de los hombres y negativa en el caso de las mujeres. Lo útil y novedoso de este estudio radica en que se aplica a un país en vías de desarrollo, debido a que la mayoría de este tipo de análisis aborda los países desarrollados.

Estudio sobre la prueba de las historietas de percibal m. symonds

OpenAIRE

Vargas Martínez, Gustavo

2012-01-01

Descripción básica - EI método S.P-S.T. (symonds picture-story tests) es una técnica de Contenido proyectivo dedicada al estudio de personalidad de los adolescentes, y pertenece a la misma clase de pruebas elaboradas sobre láminas con figuras reales, al estilo de "The Thematic Apperception Test" (TAT), Jackson, Blacky, etc. Tiene con ello, las mismas ventajas que presentan estas pruebas, cuales son las de facilitar expresiones existenciales de los examinados.

Efectos de las instrucciones audiovisuales no explícitas sobre el comportamiento alimentario

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Hortencia Alicia Barrera Pelayo

2010-01-01

Full Text Available Este estudio evaluó los efectos de las instrucciones no explícitas sobre la conducta alimentaria. Participaron cinco jóvenes entre los 19 y 24 años, a quienes se les observó durante dos fases experimentales a dos tipos de alimento nutricional (fruta y agua y no nutricional (papas fritas y refresco. Los participantes fueron f lmados en dos programas de video. En la primera fase se grabaron videos musicales y en la segunda, un documental sobre hábitos alimentarios saludables. Los resultados mostraron que las instrucciones no explícitas modificaron la conducta alimentaria. Sin embargo, es necesario evaluar si estas modificaciones persisten a largo plazo.

Conocimientos y creencias de las enfermeras sobre el cuidado de las úlceras por presión: revision sistemática de la literatura

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Pedro L. Pancorbo Hidalgo

Full Text Available Objetivos: Determinar el estado actual del conocimiento sobre las medidas de prevención y tratamiento de las upp en los profesionales de enfermería. Diseño: Revisión sistemática. Fuentes de datos: Se han utilizado 14 bases de datos bibliográficas. Database of Abstracts of Reviews of Effectiveness (DARE;Cinahl; Medline; Currents Contents: Clinical Medicine, Social and Behavioral Sciences, Life Sciences; Índice médico español (IME; Cuiden; Centro Latinoamericano y del Caribe de Información en Ciencias de la Salud (LILACS; Cochrane Library; EBSCO; ScienceDirect; Springer; InterSciencia; ProQuest y Pascal. Métodos de revisión: Se han incluido artículos de encuestas de conocimientos sobre úlceras por presión que estuvieran publicados en español, inglés, francés y portugués, y un estudio cuasi-experimental, para ver la influencia en los conocimientos de una sesión educativa específica sobre upp. Se han excluido aquellos estudios sobre conocimientos que utilizan metodologías que impiden su comparación. Resultados: Se han incluido 18 artículos. La mayoría utilizaron un muestreo por conveniencia. Los participantes de los estudios eran enfermeras tituladas, auxiliares de enfermería y estudiantes. El índice global de conocimientos se sitúa en un 70% como media; con un rango entre 73 y 85% para la prevención y de 56 a 78% para tratamiento. El nivel de formación influye sobre el índice de conocimientos. Los factores de riesgo mejor conocidos son la incontinencia, la inmovilidad, presión mantenida o la desnutrición. Las intervenciones de enfermería mejor conocidas son cuidados de la piel, mantener la cama limpia y los cambios posturales. El uso de superficies de alivio de la presión, la educación al paciente y la clasificación de la upp están entre las intervenciones enfermeras conocidas por un menor número de profesionales. Conclusiones: Existe un aceptable nivel de conocimientos de las recomendaciones para la prevenci

Las políticas sobre educación básica en américa latina: las perspectivas de los organismos internacionales

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Jorge M. Gorostiaga

2017-11-01

Full Text Available RESUMEN: Este artículo busca contribuir a la comprensión de cómo se estructura actualmente la agenda de reforma educativa en América Latina. Uno de los principales instrumentos que utilizan las organizaciones internacionales en la definición de la agenda y del discurso de las políticas sobre educación es la difusión de documentos de diagnóstico y propuestas de mejoras. El artículo analiza los posicionamientos de un conjunto de documentos producidos y/o promovidos, durante el período 2012-2014, por algunos de los principales organismos que participan en la cooperación técnica y financiera en América Latina. Para ello compara las perspectivas de análisis, los balances, los desafíos y las recomendaciones que los documentos presentan sobre las políticas de educación básica implementadas en la región desde comienzos de la década de 2000.

Evaluación del perfil metabólico lipídico en cerdas gestantes y su relación con la nutrición fetal

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Pamela Duque G.

2013-08-01

Full Text Available Objetivo. Evaluar el metabolismo lipídico de cerdas gestantes como respuesta a la modificación del nivel graso de la dieta y su efecto sobre la nutrición fetal a través de indicadores metabólicos. Materiales y métodos. Cincuenta y seis cerdas gestantes primíparas o multíparas se seleccionaron para suministrarles una dieta sin adición de grasa extra (SAp o SAm o con adición de grasa extra (AGp o AGm. La dieta SA consistió en suministrar 3 kg/día de una dieta comercial convencional, en la dieta AG se redujo el maíz y se incluyó aceite de soya para proporcionar 20% de grasa extra. Las muestras sanguíneas se colectaron a los 85, 100, 113 días de gestación y a las 24 horas posparto, asimismo, al 50% de los lechones nacidos vivos de cada camada. Se analizaron concentraciones séricas de colesterol (CT, triglicéridos (TG, lipoproteínas de alta (HDL y baja densidad (LDL, ácidos grasos no esterificados (NEFA y betahidroxibutirato (BHB. Resultados. Las concentraciones séricas de HDL, LDL, CT, NEFA, BHB y TG, (p<0.01 aumentaron tanto en las cerdas primíparas como multíparas al día 100 y 113, pero disminuyeron a las 24 horas posparto. Los metabolitos sanguíneos en los lechones bajo la influencia de los dos tratamientos presentaron diferencias significativas (p<0.01. Conclusiones. No se encontró efecto de la modificación de la grasa en la dieta sobre LDL y NEFA; para los restantes indicadores se presentó diferencia en las cerdas en gestación. No se encontró correlación entre los indicadores metabólicos de las madres y los lechones.

Las ni??as, las ??ltimas. Un estudio sobre el abandono escolar femenino en Kibosho Central (Tanzania)

OpenAIRE

John, Felisa; Francisco, Andrea; Moliner Miravet, Lid??n

2015-01-01

Uno de los Objetivos del Milenio para 2015 era lograr el acceso a la ense??anza primaria universal para todos y todas pero a??n hay 58 millones de ni??os y ni??as de entre 6 y 11 a??os sin escolarizar, una situaci??n que afecta sobre todo a las ni??as. Las tasas m??s bajas de escolarizaci??n primaria corresponden a ??frica subsahariana, donde s??lo el 65% de los ni??os y ni??as en edad de estudiar acuden a la escuela (UNESCO, 2014). A estas cifras, adem??s, hay que a??adir que una...

Adherencia a las guías de informe sobre investigaciones en revistas biomédicas en América Latina y el Caribe

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Demián Glujovsky

2014-10-01

Full Text Available OBJETIVO: Evaluar el conocimiento que los editores de las revistas indizadas en la base de datos LILACS tienen acerca de las Guías para informar y publicar sobre investigaciones -promovidas por la Red EQUATOR (Enhancing Quality and Transparency of Health Research-, los requisitos de las revistas para su uso y el conocimiento de los editores sobre los motivos de la baja tasa de uso. MÉTODOS: Se encuestó por correo electrónico a editores de LILACS sobre las Guías y su disponibilidad en el sitio web de EQUATOR y los requerimientos y dificultades para su uso. RESULTADOS: De los 802 editores, 16,4% respondieron la encuesta, más de la mitad dijeron no conocer las Guías (en especial STROBE y PRISMA y 30% tenían conocimiento sobre la Red EQUATOR. CONCLUSIONES: El primer estudio en América Latina y el Caribe sobre el conocimiento que tienen los editores de LILACS sobre las Guías revela que más de la mitad no conoce las Guías ni la Red EQUATOR.

Efecto de las cargas articulares sobre el flujo y pH salival

OpenAIRE

Castro, R.J.; Bravo, C.; Alcaino, V.; Giacaman, R.A.

2011-01-01

Una alteración del flujo salival es clave en el desarrollo de caries, enfermedad periodontal e infecciones oportunistas. El flujo salival está determinado por diversos estímulos que actúan sobre receptores de distinta naturaleza, entre ellos mecanoreceptores articulares. Algunos estudios demuestran que las cargas articulares actúan sobre estos receptores, modificando cualitativa y cuantitativamente la secreción salival. El objetivo de este estudio fue determinar si existe una relación entre l...

Conocimiento sobre salud buco-dental de las embarazadas. Consultorio La California. 2012

OpenAIRE

Yero Mier, Ileana María; García Rodríguez, Marisel; Reytor Saavedra, Eduardo; Nazco Barrios, Lidia Ester

2013-01-01

Fundamento: existe desconocimiento sobre salud bucal de las embarazadas, como consecuencia acuden con frecuencia a los servicios de estomatología. Objetivo: identificar el nivel de conocimiento sobre salud buco-dental en pacientes embarazadas del Consultorio La California. 2012. Metodología: se realizó estudio observacional descriptivo. La población y la muestra fueron 93 embarazadas que asistieron a la consulta estomatológica. Se analizaron diferentes afecciones e identificación de factores ...

El ahorro fiscal de las cooperativas en el impuesto sobre Sociedades en España

OpenAIRE

Herrero Blasco, Aurelio

2015-01-01

[ES] El objeto de este artículo es medir el ahorro fiscal que procede del Impuesto sobre Sociedades de las cooperativas en España para el período 1999-2009. La metodología utilizada ha sido un estudio longitudinal en el cual se ha analizado la recaudación total en España por tipos impositivos. Se ha analizado el Impuesto sobre Sociedades en general y posteriormente el Tipo Impositivo Efectivo (TIE) de las Sociedades Cooperativas. Los resultados más importantes son la constatación de diferenc...

Sobre las políticas de investigación en la universidad

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Jorge Charum

2002-10-01

Full Text Available La definición de las orientaciones políticas investigativas en el interior de las universidades debe tener en cuenta tanto las políticas nacionales como las políticas propias de los grupos de investigación. Estas transformaciones sociocognitivas en la noción de investigación que progresivamente se están dando debido a los contextos sociales en los que se realizan, han de atenderse en cuenta en la concepción y la puesta en marcha de las políticas, partiendo de las capacidades institucionales. La noción de programa de investigación puede servir de referencia para ordenar y organizar las actividades interiores de los investigadores y de los grupos de investigación. La constitución de la memoria estructurada sobre las dinámicas de la investigación puede servir de base para conseguir una autonomía en el campo de la investigación.

Las negociaciones con Irán sobre la cuestión nuclear

Directory of Open Access Journals (Sweden)

José Antonio Sainz de la Peña

2012-05-01

Full Text Available El artículo expone de forma resumida las conversaciones recientes entre Irán y la AIEA y el G5+1, mostrando las posiciones y las dificultades para alcanzar un acuerdo sobre el programa nuclear iraní. Las sanciones tienen, a su vez importantes efectos en la economía iraní, pero no está claro que Irán esté dispuesto a ceder en su programa de enriquecimiento de uranio, ni que se hayan adoptado por ambas partes o se puedan adoptar serias medidas de fomento de confianza, estando ya Irán bajo crecientes sanciones y no habiendo clarificado por completo su programa nuclear.

ALGUNAS REFLEXIONES SOBRE LAS TENSIONES DE LA PROTECCION SOCIAL EN EL SIGLO XXI

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Margarita Elena Rozas Pagaza

2012-01-01

Full Text Available La ponencia tiene como objetivo articular las trasformaciones de las políticas públicas respecto a su concepción y trayectoria histórica vinculada a las transformaciones dei proceso de acumulación dei sistema capitalista, ai mismo tiempo intenta explicitar de manera general algunas rasgos que configuran el debate actual de las políticas públicas sobre todo en países cuyos procesos sociopolíticos plantean la inclusión social y finalmente, aborda la importancia de este proceso en el desarrollo dei campo profesional de los trabajadores sociales.

LAS NORMAS JURÍDICAS Y LAS POLÍTICAS PÚBLICAS SOBRE BOSQUES CULTIVADOS EN LAS REGIONES DEL CENTRO Y DE PATAGONIA EN ARGENTINA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

C. M. MINAVERRY

2017-08-01

Full Text Available El eje central de este trabajo es analizar el nivel de desarrollo de las normas jurídicas, de las políticas públicas, y de la idoneidad de las autoridades de aplicación sobre bosques cultivados, en las regiones del Centro y de la Patagonia en Argentina. Se trata de una investigación de carácter exploratorio, donde se aplicó el método de la hermenéutica jurídica y los indicadores ambientales PER. Se puede concluir que los niveles de desarrollo normativo de las provincias no son uniformes, y que la mayoría de las normas jurídicas y de las políticas públicas tienden a establecer incentivos económicos para aprovechar el efecto del mercado, sin orientarse hacia una protección integral de los ecosistemas boscosos, y que las autoridades de aplicación en su mayoría no son técnicamente adecuadas para eso.

Impacto metabólico e inflamatorio de una comida rica en grasas saturadas y su relación con la obesidad abdominal.

Science.gov (United States)

Alayón, Alicia Norma; Rivadeneira, Ana Patricia; Herrera, Carlos; Guzmán, Heidy; Arellano, Dioneris; Echeverri, Isabella

2018-05-01

Introducción. La etapa posprandial se asocia con el incremento de marcadores relacionados con el riesgo cardiovascular, cuya intensidad depende del estado metabólico.Objetivo. Determinar el impacto de la ingestión de una comida rica en grasas saturadas sobre el perfil metabólico e inflamatorio y su relación con la obesidad abdominal.Materiales y métodos. Se hizo un ensayo clínico en 42 individuos (21 con obesidad abdominal). Se midieron, en sangre, la glucosa, la insulina, el perfil lipídico, la proteína C reactiva, los lipopolisacáridos y la interleucina 6, en ayunas y después de la ingestión.Resultados. Además de la obesidad, se registró la presencia de resistencia a la insulina y de niveles elevados de triacilglicéridos y proteína C reactiva en ayunas. Asimismo, se detectaron niveles posprandiales más elevados de glucosa, insulina y triacilglicéridos. La interleucina 6 disminuyó en el grupo de personas sin obesidad y los lipopolisacáridos aumentaron en ambos grupos.Conclusión. La ingestión de una comida rica en grasas saturadas produjo un mayor impacto en las variables glucémicas en el grupo con obesidad y, aunque afectó de forma similar los lípidos en ambos grupos, el incremento de triacilglicéridos fue mayor en presencia de una concentración basal elevada y promovió el aumento de lipopolisacáridos. El estado inflamatorio basal y posprandial afectó en mayor medida al grupo con obesidad. El momento posprandial reflejó el estado más frecuente de los individuos en un día normal y permitió evidenciar la capacidad de respuesta metabólica frente a la ingestión de alimentos, así como los estados tempranos de riesgo metabólico.

El cambio de las concepciones en futuros maestros sobre los contenidos escolares de ciencias

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ángel Ezquerra

2017-07-01

Full Text Available El objetivo de este artículo es mostrar los cambios detectados en las concepciones de los futuros maestros de primaria sobre los contenidos escolares de ciencias, antes y después de un curso de formación inicial. El curso constaba de un conjunto de actividades recogidas en un workbook y un audiovisual, que solicitaban la elaboración de sucesivas propuestas de enseñanza por parte de los estudiantes de Magisterio y su correspondiente reflexión sobre qué y cómo enseñar ciencias, el papel de las ideas de los alumnos, la metodología de enseñanza y la evaluación. Además, se realizaron prácticas de investigación escolar y escuelas innovadoras fueron visitadas. El estudio se llevó a cabo con 311 estudiantes de 2º curso del Grado de Maestro de Primaria organizados en 92 equipos de trabajo. La información fue recogida a través un cuestionario (pre y pos-test y tratada con técnicas multifactoriales. El análisis de las concepciones sobre los contenidos escolares revela una posición inicial mayoritaria que podemos considerar próxima al modelo de investigación escolar, pero con una cierta presencia de planteamientos tradicionales sobre los contenidos escolares. Tras el curso formativo se detectaron cambios con diferencias significativas de distinto grado sobre el modo de presentar los contenidos a los alumnos de Primaria, los distintos tipos de contenidos y la selección que se hace de los mismos.

Consideraciones sobre afectividad en las relaciones de enseñanza: las contribuciones de Vigotski

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Raimundo Nonato de Oliveira Falabelo

2015-10-01

Full Text Available Este artigo tiene como objetivo presentar conclusiones de un estudio sobre la cuestión afectiva en una perspectiva inter-relacional con la cognición, como una misma unidad, que es la vida psíquica humana, lo que significa concebir que el afecto está presente y es constitutivo de toda y cualquier acción humana. Tiene como base teórica los estudios realizados por L. S. Vigotski. Echamos mano, aún, de las contribuciones de algunos de sus comentadores o interpretadores que tratan específicamente de este tema. El texto hace parte de los fundamentos teóricos de la Tesis de Doctorado sobre esta problemática, en contexto empírico, de clase, en un aula de educación de jóvenes y adultos.

Reflexiones sobre las estrategias de desarrollo

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Alberto Ortíz Gómez

1991-05-01

Full Text Available RESUMEN La apertura constituye actualmente el tema que mayor atención genera en los diversos círculos donde se debate si la condición  económica de la nación debe descansar en el modelo de sustitución de importaciones, debe residir en el fortalecimiento  de las exportaciones menores o debe definitivamente sustentarse en esfuerzos  integrados del aparato  gubernamental, el sistema financiero y la clase empresarial. Nadie discute la importancia de avanzar en pos de la actualización tecnológica, el incremento de los coeficientes de productividad, el mejoramiento de los niveles de calidad y la consecuente  intromisión de nuestra producción en los mercados internacionales. Frente a la necesidad de eliminar atávicas costumbres relacionadas con el pensar actuar en pequeño, vivir el pasado, aprovechar situaciones monopólicas de mercado y usufructuar el proteccionismo gubernamental, el remezón constitucional y la apertura en todos los órdenes de la vida nacional deben apuntar a un desarrollo de que participe de la colectividad en su conjunto. Sin embargo, en el convencimiento en las ventajas que plantean el nuevo esquema de desarrollo, es claro que existen dudas a espejar  e interrogantes no resueltos sobre la forma como deben articularse las  medidas económicas instauradas alrededor  de un proceso de apertura cuyos resultados no pueden analizarse con el criterio miope de quienes todo lo juzgan con base en la inmediatez.

Las identidades políticas y étnicas en la Historia Regional de Guatemala: reflexiones sobre un recorrido

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José Edgardo Cal Montoya

2009-01-01

Full Text Available El estudio propone un primer recorrido por la historiografía guatemalteca de la últimadécada en el que se valora la presencia del campo de trabajo de la ‘Historia regional’en su itinerario de desarrollo. Desde una revisión de la mayor parte de la producciónescrita sobre la temática, se propone una explicación sobre las aportaciones de estecampo de trabajo historiográfico en la comprensión de las identidades étnicas ypolíticas fuera de las visiones ‘metropolitanas’ que han prevalecido en la historiografíaguatemalteca y centroamericana. Asimismo, se valora el aporte de este marco detrabajo metodológico a la investigación histórica guatemalteca al lanzar nuevaspreguntas y debates sobre la formación de las identidades políticas y étnicas situadasen su espacio concreto de acción, dimensionadas en la complejidad de su formulacióny apropiación por parte de los sujetos e interpretadas sin perder de vista las estructurassociales dentro de las que se desarrollan y transforman cotidianamente.

TRANSFORMACIONES EN LAS INVESTIGACIONES ANTROPOLÓGICAS sobre naturaleza, ecología y medio ambiente

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ASTRID ULLOA

2001-01-01

Full Text Available EN LAS INVESTIGACIONES ANTROPOLÓGICAS HA HABIDO UN LARGO PROCESO DE TRANSformación e interacción de la noción moderna de la naturaleza con nociones híbridas de cuasi-objetos y cuasi-humanos, así como la transformación de las concepciones de la naturaleza de una entidad apolítica a construcciones sociales con implicaciones políticas. Para analizar estos procesos, este texto presenta una revisión teórica de los cambios que se han dado en las categorías e investigaciones antropológicas sobre naturaleza, ecología y medio ambiente. Se destacan dos tendencias: la primera, ligada al replanteamiento de la dicotomía naturaleza/cultura a la luz de los conocimientos locales. La segunda, relacionada con los aportes de la ecología política, enfatizando el papel de los diferentes actores dentro de los discursos ambientales. Finalmente, se contextualizan las perspectivas de investigación sobre naturaleza, ecología y medio ambiente en América latina y en Colombia.

Impacto de la Convergencia a las Normas Contables Internacionales en el Brasil Sobre el Contenido Informacional de la Contabilidad

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Marcelo Alvaro da Silva Macedo

2013-01-01

Full Text Available Este artículo tiene como objetivo analizar el impacto del proceso de convergencia a las normas contables internacionales en el Brasil sobre el contenido informacional de la Contabilidad, teniendo como foco alteraciones en los principales índices contable- financieros y en la relevancia de las informaciones contables. Para esto, fueron analizadas empresas no financieras de capital abierto, considerando informaciones del ejercicio de 2009 divulgadas en el inicio de 2010 (BRGAAP – estándar parcialmente IFRS y en el inicio de 2011 ( full IFRS. El análisis de datos del ejercicio de 2009 tuvo como propósito aislar toda y cualquier otra influencia encontrada en las demostraciones contables que no fuese proveniente de las alteraciones de estándar contable. Los resultados apuntaron que los indicadores Endeudamiento (END, Giro del Activo (GA, Margen Bruto (MB, Flujo de Caja Operacional sobre Activo Total (FSA y Flujo de Caja Operacional sobre Patrimonio Líquido (FSPL se mostraron menores, cuando utilizados datos de las demostraciones en full IFRS. Analizada la capacidad informacional del Lucro Líquido, por medio de regresión, fue posible detectar que, al reflejar el estándar full IFRS, el Lucro Líquido aumenta su poder explicativo sobre el comportamiento de los precios de las acciones. En relación al contenido informacional del Patrimonio Líquido, los resultados apuntaron que no hubo alteración significativa en su poder explicativo del comportamiento de los precios de las acciones.

Las creencias y las concepciones. Perspectivas complementarias

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Fuensanta HERNÁNDEZ PINA

2011-01-01

Full Text Available Las creencias y las concepciones sobre la enseñanza y el aprendizaje que los profesores sostienen como docentes es una línea de investigación que está suponiendo un avance en el conocimiento sobre factores relevantes para la mejor de la educación. Desde hace más de dos décadas han sido numerosos los investigadores que han venido proporcionando resultados de investigación en torno a las creencias y las concepciones de la enseñanza y el aprendizaje lo que ha supuesto establecer nuevas e interesantes interpretaciones en dicha relación. En el trabajo que presentamos se abordan algunas de las aportaciones sobre dichas creencias y sobre las concepciones de la enseñanza y el aprendizaje.

Grasa corporal e índice adiposo-muscular estimados mediante impedanciometría en la evaluación nutricional de mujeres de 35 a 55 años

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Martín Moreno Vicente

2002-01-01

Full Text Available Fundamentos: La evaluación nutricional durante la premenopausia y la menopausia tiene un papel relevante para valorar los cambios que acontecen en la mujer. El objetivo de este estudio es comparar los parámetros grasa corporal e índice adiposo-muscular corporal (IAMC estimados mediante impedanciometría respecto al índice de masa corporal (IMC en la definición del estado nutricional y la composición corporal. Métodos: Estudio descriptivo transversal. Mediante muestreo aleatorio (base de tarjeta sanitaria fueron seleccionadas 30 mujeres de 35 a 55 años, valorándose en ellas la asociación entre grasa corporal e IAMC con el IMC; diferentes estimadores de la distribución de la grasa corporal: circunferencias de la cintura y cresta ilíaca, cocientes cintura-cadera e ilíaca-cadera y diámetros ilíaco y sagital; presiones arteriales sistólica (PAS y diastólica (PAD y niveles plasmáticos de glucosa, colesterol, HDL-colesterol y triglicéridos. Resultados: El porcentaje de grasa corporal correlacionó intensamente (p<0,001 con IMC (r=0,919, circunferencias de la cintura (r=0,866 e ilíaca (r=0,841 y diámetros sagital (r=0,783 e ilíaco (r=0,772, y, menos intensamente, con la glucemia (r=0,385; p=0,036 y la PAS (r=0,497; p=0,005 y PAD (r=0,582; p=0,001. El IAMC presentó similares resultados, sin asociarse significativamente con ningún parámetro bioquímico. El 46,7% de las mujeres obesas según su porcentaje de grasa corporal (33% presentaba un IMC menor de 30. Conclusiones: La estimación de los parámetros grasa corporal e IAMC en mujeres de 35 a 55 años complementa la evaluación nutricional realizada mediante el IMC, aunque para definir su verdadero valor en esta evaluación es necesario establecer los parámetros de normalidad en la población.

SOBRE LAS VENTAJAS DE LA ALIANZA DEL PACÍFICO PARA COLOMBIA

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Iván Alejandro Trujillo Acosta

2014-01-01

Full Text Available La Alianza del Pacífico (AP es un área de integración de interés en las relaciones internacionales. No obstante, existe un vacío en la literatura sobre las ventajas de ésta para la política exterior de Colombia. Este artículo busca analizar las ventajas de la AP para Colombia. Se defiende la idea que la AP ofrece ventajas para la inserción internacional de Colombia basadas tanto en las características de esa área de integración como en las oportunidades que ofrece para su política exterior. La AP es un área de integración que tiene en sus instituciones una agenda definida de integración, la cosecha temprana de las negociaciones, el seguimiento a las cumbres y una presidencia pro témpore eficaz. Por otra parte, le ofrece a Colombia un área de integración sin tensiones con otros actores, instrumentos para diversificar sus relaciones con el mundo y una opción de liderazgo regional desde la persuasión.

Sobre la complejidad del Estado y las contrataciones administrativas

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Armando Rodriguez García

2011-12-01

Full Text Available El tema de los contratos que celebra el Estado ha significado un tema de interés constante para el Derecho administrativo, debido a las particularidades que adoptan las figuras contractuales aplicadas en el sector público en el orden científico. Adicionalmente ese interés se ha incrementado con la ampliación del empleo de los contratos -con ocasión de los cambios operados por la globalización-. El enfoque que se ofrece a continuación apunta a la consideración de la complejidad presente en la acción pública, para así comprender mejor el entorno de los contratos públicos y su alcance, y obtener una clara perspectiva sobre lo que aporta el Derecho administrativo global.

Influencia de las relaciones familiares sobre el aborto provocado en adolescentes

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Jully Calderón S

2006-10-01

Full Text Available Objetivos: Determinar la influencia de las relaciones familiares sobre el aborto provocado en adolescentes. Materiales y métodos: Estudio de casos y controles; los casos fueron 58 adolescentes con aborto provocado que acudieron al Hospital Regional Docente de Trujillo, por hemorragia, y el grupo control fueron 58 adolescentes pareadas según edad de la paciente, edad gestacional y nivel socioeconómico, que continuaron con el embarazo y acudieron al control prenatal en el mismo hospital. Resultados: Sólo 20% de los casos comunicó a sus padres sobre el embarazo, a diferencia del 62% de los controles (p<0,001, la falta de confianza hacia los padres estuvo asociada con el aborto provocado (OR: 4,5; IC95: 1,7-12,3, no se encontró asociación con el antecedente familiar de aborto o con la violencia intrafamiliar. Las reacciones negativas (violencia, retirar a la afectada de los estudios o hacerla trabajar de los padres ante la noticia del aborto fueron más frecuentes en el grupo con aborto (OR: 14,1; IC95: 3,9-50,9; así como la presentación de molestias y discusiones entre los miembros de las familias de los casos (OR: 23,9; IC95: 12,4-208,7. Conclusión: La comunicación y el nivel de confianza con los padres, así como reacciones negativas ante la noticia del embarazo están fuertemente relacionados con el aborto provocado, en las adolescentes de Trujillo.

Estudio de la violencia sexual sobre las mujeres en la relación de pareja, y las repercusiones de la violencia en pareja sobre la sexualidad de las mujeres. Estudio realizado en servicios públicos de la Comunidad Valenciana

OpenAIRE

Martínez Sanz, Alicia

2015-01-01

Esta tesis doctoral tiene la finalidad de conocer las repercusiones de la violencia en la pareja sobre la sexualidad de las mujeres que acudieron a un servicio especializado de atención a la mujer, así como describir las características de la violencia sexual en la relación de pareja y sus principales consecuencias psicológicas (ansiedad, tristeza/depresión, autoestima y estrés postraumático) y sexuales (función sexual y asertividad sexual). Muestra: Participaron 110 mujeres que habían acudid...

CARACTERIZACION DE LAS CONCEPCIONES SOBRE MEDIO AMBIENTE EN ESTUDIANTES Y PROFESORES DE UN PROGRAMA DE FORMACION INICIAL

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Sergio Andres Yepes Conde

2015-12-01

Full Text Available El trabajo se desarrolla como una propuesta de modalidad de grado para obtener el título de Licenciatura en Ciencias Naturales: Física, Química y Biología en la Universidad Surcolombiana. Se aborda la investigación de las concepciones sobre medio ambiente en estudiantes de practica I, II y profesores de la Licenciatura en Ciencias Naturales, con el propósito de realizar una caracterización y proponer recomendaciones acerca de las concepciones que se presenta. Para lograrlo se proponen unas fases en la investigación, las cuales evidencian las diferentes etapas que se deben cumplir para la realización del trabajo y alcanzar el objetivo de caracterizar las concepciones sobre medio ambiente. El trabajo se hará tomando una población de aproximadamente 30 personas, las cuales comprenden estudiantes de práctica del periodo de estudio 2015-B, y los profesores de planta y catedráticos de la licenciatura.

Grasa saturada y monoinsaturada sobre factores de riesgo cardiovascular: papel regulador de las lipoproteínas postrandiales ricas en triglicéridos en la dinámica de células pre-vasculares y vasculares

OpenAIRE

López, Sergio

2009-01-01

El objetivo general de esta Tesis es comparar el efecto de tres tipos de comidas, una de ellas enriquecida con ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) (aceite de oliva, AOR), otra con ácidos grasos saturados (AGS) (mantequilla), y la última con una proporción intermedia de AGMI y AGC (aceite de girasol alto-palmítico, AGAP), sobre distintos factores aterotrombogénicos durante el metabolismo postprand ial en individuos sanos; y determinar la relevancia de las lipoproteínas postprandiales ricas en...

Las narrativas sobre la apropiación de menores en las dictaduras española y argentina: El relato de la memoria y el de la identidad

OpenAIRE

Souto, Luz Celestina

2013-01-01

A partir de las novelas Si a los tres años no he vuelto (Ana Cañil, 2011) y Diario de una princesa montonera (Mariana Eva Perez, 2012) se propone un análisis comparativo sobre los recursos utilizados en las narrativas argentina y española para abordar los robos de menores por parte de los Estados dictatoriales. El presente artículo intentará demostrar que mientras los textos producidos sobre los casos españoles siguen pegados al discurso historiográfico y al reclamo de la memoria, las obras a...

LA EVOLUCIÓN DE LAS REPRESENTACIONES SOCIALES SOBRE LA SALUD DE LAS MUJERES MADRILEÑAS, 1993-2000

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Fernando Conde

2002-01-01

Full Text Available Fundamentos: En 1993 se realizó una primera investigación entre las mujeres madrileñas. En el año 2000 se llevó a cabo una segunda con el objetivo de analizar la posible evolución de las representaciones sociales sobre la salud en las mujeres y, en consecuencia, reorientar, si fuese necesario, los programas de salud definidos en 1993 en función de los nuevos resultados de la investigación. De esta forma, se pretendía analizar la posible evolución de los discursos, de las representaciones sociales sobre la salud que pudiera expresar entre 1993 y el 2000 cada uno de los cinco tipos encontrados en el 1993. Métodos: La investigación cualitativa en el 2000 se basó en la realización de 10 grupos de discusión, definidos en función de las «tipologías» de mujeres que se habían construido en la investigación de 1993. La caracterización de los tipos se realizó en función de las distintas variables sociodemográficas y de rol que se habían expresado más importantes en 1993. El análisis de los discursos se tradujo en una forma gráfica, topológica para visualizar la citada evolución de las representaciones sociales. Resultados: La investigación puso de manifiesto importantes cambios entre 1993 y el 2000. En el 2000 la citada perspectiva discursiva había evolucionado del rol de «ama de casa» al rol de «mujer trabajadora»; en el 2000 las representaciones sociales dominantes hacían hincapié en una dimensión más cercana al equilibrio personal en lo que el papel de la propia mujer, más allá de su familia, tiene mucha importancia; el ámbito de la preocupaciones también evolucionaba, pasando al estrés por la doble jornada laboral. Conclusiones: El estudio permitió obtener conclusiones de tipo metodológico, vinculadas a la capacidad de la metodología cualitativa para hacer estudios comparativos y temporales, y conclusiones de carácter más pragmático, que permitieron reorientar determinados programas de salud

¿Se preocupan las organizaciones por el acoso psicológico en el trabajo?. Percepciones de los trabajadores sobre las medidas organizacionales contra el acoso psicológico

Directory of Open Access Journals (Sweden)

DENISE SLIN

2006-01-01

razones económicas y morales, e incluso legales en algunos países, a favor de su prevención e intervención, aún conocemos poco sobre cómo actúan las organizaciones en la prevención del acoso psicológico. El objetivo de este artículo es analizar el grado en que los trabajadores han sido informados sobre el acoso, el grado en que los directivos tienen las habilidades para intervenir con éxito en posibles situaciones de acoso y cómo las víctimas y los testigos de acoso describen el manejo de la gerencia de los episodios de acoso. Los resultados indican que muchas organizaciones aún hacen poco para asegurarse un entorno libre de acoso para sus empleados. De esta forma, la autora defiende la importancia de incrementar la conciencia sobre los efectos negativos del acoso psicológico y la necesidad de verlo como una parte de la responsabilidad social de las empresas.

El peso del pasado en “Caminar sobre las aguas” (2004 de Eytan Fox

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Igor Barrenetxea Marañón

2013-10-01

Full Text Available La capacidad del cine de síntesis y simbolismo permite indagar en la naturaleza de las sociedades, en su concepción del pasado y sus realidades inmediatas desde puntos de vista sutilmente originales, diferentes o alternativos a como los plantea y estudia la ciencia histórica. Y condensarlos, así mismo, en un lenguaje universal, capaz de ser entendido por propios y extraños, y alcanzar a todos los rincones del planeta. Este artículo se centra en analizar tales claves en el filme Caminar sobre las aguas, del director israelí Eytan Fox. Fox explora de una manera incisiva sobre los fantasmas de la memoria, tanto en la sociedad israelí (en relación a la violencia palestina como en la alemana (el Holocausto, y su relación entre ellas.Palabras clave: los derechos fundamentales, los derechos sociales, el derecho a la alimentación; las políticas públicas.___________________

La relevancia encubierta del género: las percepciones de los futuros maestros sobre la igualdad y las desigualdades contextuales

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Gladys Merma Molina

2015-12-01

Full Text Available Este artículo indaga sobre las percepciones y las actitudes de los estudiantes, futuros maestros de Educación Infantil, sobre la igualdad de oportunidades de género. Para ello se han planteado las siguientes cuestiones de investigación: ¿Cuál es la visión de los alumnos sobre la igualdad de oportunidades de género? y ¿Qué vivencias relacionadas con la discriminación de género dentro y fuera del ámbito universitario manifiestan haber experimentado los estudiantes? La metodología cualitativa, utilizada en la investigación, nos ha permitido analizar el pensamiento del alumnado a través de sus propias voces. Los resultados del estudio muestran que los estudiantes son conscientes de la importancia de la igualdad; no obstante, denuncian la persistencia de creencias estereotipadas y disparidades especialmente fuera de la universidad. Aun así, sus expectativas son positivas y apuestan por avanzar en la igualdad de oportunidades fundamentalmente en la formación académica y en el desempeño profesional. Aunque en ocasiones existen ciertas incongruencias entre cómo piensan y actúan, muestran una postura favorable hacia la equidad. Este estudio pone en evidencia que es importante desarrollar acciones concretas y formales en la docencia universitaria, ya que una legislación favorable no es suficiente para construir una auténtica cultura de género.

Las ideas sobre el hombre en la Grecia antigua

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Juan Javier Saavedra Mayorga

2007-01-01

Full Text Available El presente artículo es el primero de una serie de documentos que tienen por objeto identificar el paradigma antropológico sobre el cual se ha construido el pensamiento administrativo, y su impacto en las prácticas administrativas contemporáneas. Para ello se parte de una perspectiva histórica, examinando las distintas concepciones que se han tenido acerca del hombre, y de qué modo ellas han influido el discurso y la práctica de la gestión. La investigación pretende averiguar si es cierta la hipótesis según la cual durante los últimos siglos habría tenido lugar un proceso de instrumentalización de la razón que ha concebido al hombre como un medio para el cumplimiento de fines, principalmente económicos, y el surgimiento de la administración sería una manifestación de dicho proceso. Este artículo se concentra en el estudio de las concepciones griegas a propósito del hombre.

Estudio sobre las consecuencias del maltrato infantil en el desarrollo del lenguaje

OpenAIRE

Moreno Manso, Juan Manuel

2005-01-01

Con el estudio sobre las consecuencias del maltrato infantil en el desarrollo del lenguaje, intentamos determinar si los malos tratos a la infancia ocasionan repercusiones en dicha área y si existen repercusiones lingüísticas diferenciales según el tipo de maltrato infantil que sufre el niño. Para ello, analizamos muestras de maltrato infantil tales como el abandono físico, abandono emocional, maltrato físico y maltrato emocional. Reflejamos los resultados de la aplicación de las Escalas McCa...

Debates y controversias sobre las imágenes de la actualidad internacional. Foto-impacto en las portadas globales

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Estrella Israel Garzón

2013-10-01

Full Text Available Las imágenes periodísticas son objeto de debates y controversias. Desde la niña de Trang Bang hasta las imágenes de niñas y mujeres en el terremoto y la epidemia de cólera de Haití en 2010, los comentarios se suceden sobre el valor simbólico y comunicativo de lo representado. Las imágenes de prensa reconocidas como “Foto del año” por la World Press Photo en el periodo comprendido entre los años 2000 y 2011 representan conflictos y catástrofes internacionales en las que los protagonistas son principalmente mujeres, niños y niñas; se trata de imágenes cargadas de drama y pathos. Los ejes de la discusión son la jerarquización en portada frente al derecho a la intimidad, la visibilidad de las personas enfermas y víctimas de catástrofes y la respuesta social ante las imágenes a través de la red.

REFLEXIONES SOBRE EL ÁREA DE LIBRE COMERCIO DE LAS AMÉRICAS Y LAS PERSPECTIVAS DE LA INTEGRACIÓN LATINOAMERICANA

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Jaime Ornelas Delgado

2005-07-01

Full Text Available ResumenEl Acuerdo de Libre Comercio de las Américas ha perdido aliento, dejó de ser prioritario para sus promotores y ahora está siendo sustituido por acuerdos comerciales bilaterales impulsados, también, por Estados Unidos. Sin embargo, buena parte de las propuestas incluidas en los documentos conocidos del ALCA, así como las orientaciones generales que le dieron vida a esta  iniciativa, se han plasmado puntualmente en los acuerdos  comerciales bilaterales que con tantas expectativas firman los gobiernos latinoamericanos.El proceso de integración bajo la modalidad neoliberal, ha   exigido a los países de América Latina realizar apresuradas reformas estructurales de orientación al mercado y una apertura total e indiscriminada de la economía, que con distintos   resultados, en general, han provocado mayores niveles de  desigualdad y pobreza regional y social en la región.La  integración controlada, e impuesta, por Estados Unidos a países con los que tiene notorias, e insalvables, asimetrías en todos los planos, sin duda acarreará –y lo hace ya– consecuencias de  diversa magnitud para nuestros países, entre ellas una mayor dependencia y la destrucción de sectores completos de las  economías nacionales, como ocurre ya con la actividad  agropecuaria en México. De la misma manera, el Estado nacional enfrenta riesgos reales y evidentes, al grado que su viabilidad soberana se ha puesto en duda y se han convertido en tema de investigación y reflexión los niveles de desplazamiento que la autoridad nacional ha sufrido por parte de las empresas transnacionales, que dominan el proceso de globalización.Sobre estas cuestiones conviene reflexionar para debatir sobre el futuro de América Latina, para enfrentarlo  cabalmente, sobre todo si se mantiene el anhelo de verla libre, soberana, integrada, democrática, justa, incluyente y solidaria.

¡Todavía una historia de la familia! Encrucijadas e itinerarios en los estudios sobre las formas familiares

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Ricardo Cicerchia

2006-05-01

Full Text Available Una de las consecuencias del gradual abandono del funcionalismo y su reflexión sobre los procesos de modernización ha sido la reorientación de las ciencias sociales hacia la dinámica de los cambios sociales, las transformaciones pluridireccionales y la historia social. En este contexto, iniciado hace más de tres décadas, el campo temático de la familia ha sido abordado con renovado entusiasmo. Sobre este itinerario científico aun inconcluso proponemos desarrollar dos cuestiones aparentemente ingenuas para la historia de familia ¿En qué sentido podemos decir que la familia tiene historia?, y ¿En qué sentido la familia europea, inspiradora de los modelos clásicos de análisis, se diferencia de las del resto del mundo? Se trata de cierta necesidad de volver a los fundamentos de dos de las disciplinas, la historia y la antropología, que más han contribuido al imaginario social sobre la familia, de retomar sus encuentros y calmar los desvelos que generan ciertas confusiones conceptuales.

La Convención de las Naciones Unidas sobre la Utilización de las Comunicaciones Electrónicas en los Contratos Internacionales: relevancia práctica y lecciones aprendidas

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Luca G. Castellani

2015-12-01

Full Text Available La Convención de las Naciones Unidas sobre la Utilización de las Comunicaciones Electrónicas en los Contratos Internacionales es el primer tratado suscrito con el objetivo de facilitar el uso transfronterizo de las comunicaciones electrónicas en las relaciones comerciales. Este artículo describe los objetivos de la política detrás de la preparación de dicho instrumento, su ámbito de aplicación y sus principales disposiciones sustantivas. Se hace referencia específica a la interacción de esa Convención con otros tratados ya adoptados por Colombia y otros Estados, como la Convención sobre el Reconocimiento y Ejecución de las Sentencias Arbitrales Extranjeras (la “Convención de Nueva York” y la Convención de las Naciones Unidas sobre Contratos de Compraventa Internacional de Mercaderías (cisg. Por último, el artículo analiza los patrones en la adopción de la Convención en la última década y concluye que Colombia debería considerar la posibilidad de ratificar la Convención, que ha firmado en 2007, para fortalecer su economía digital mediante la modernización de la legislación vigente sobre el comercio electrónico.

PUTAS Y TRANS. ¿ESTÁN LAS MUJERES TRANS EN LAS NARRATIVAS SOBRE LA PROSTITUCIÓN?

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Liza García Reyes

2015-06-01

Full Text Available Este artículo evidencia los principales resultados de la investigación cualitativa titulada: Putas y trans. Narrativas sobre mujeres trans en España –desarrollada en 2010–, la cual estudió su presencia en textos académicos sobre prostitución en España, producidos entre los años 2000-2009. El análisis de contenido de 34 narrativas evidenció que las referencias a mujeres trans resulta escasa en ellas, aun siendo ellas quienes tienen mayor presencia en la prostitución, en proporción con las mujeres biológicas. Solo nueve textos mencionan la experiencia trans al interior de la prostitución y, entre estos, el asunto solo aparece asertivamente descrito cuando son las propias mujeres trans quienes escriben. AbstractThis paper shows the results of a qualitative research entitled: Hookers and Trans Women: Narratives about trans women in Spain. This study was developed in 2010 and it is based on presence of trans women in the academic texts of prostitution in Spain produced between 2000 and 2009. The content analysis of thirty four narratives showed that the references to in transsexual women in these texts were few, although they have more presence into prostitution, in relation to the biological women. Only nine texts show an experience of prostitution and among these, transexperience only is described assertively when transsexual women write the texts themselves.

Sobre el amor y el demonio de la violencia en las relaciones de noviazgo

OpenAIRE

Benavides-Delgado, Jacqueline

2016-01-01

Este documento busca mostrar algunas facetas del amor, el enamoramiento y la violencia que surge ante el conflicto, en las relaciones de noviazgo. La idea romántica del noviazgo, considerada la etapa más feliz de una relación de pareja, se contrasta con la realidad de la violencia que se vive en las parejas de novios. Las cifras reportadas sobre violencia en el noviazgo vienen en aumento. Los primeros estudios, realizados en Holanda en 1998 por Romkens y Mastenbroek, determinaron una prevalen...

Percepción de los maestros sobre las deficiencias visuales y su incidencia escolar

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ana FERNÁNDEZ QUEVEDO

2016-05-01

Full Text Available El sentido de la visión constituye la fuente principal de adquisición de información del individuo, de aquí la importancia de un buen diagnóstico y corrección, en su caso, de cualquier anomalía en la misma para un correcto aprendizaje, especialmente en los primeros años de escolarización. En este artículo se exponen los resultados de una encuesta pasada a maestros de centros educativos andaluces mediante la que se pretende poner de manifiesto sus conocimientos sobre las deficiencias visuales que pueden presentar sus alumnos, y la incidencia que podrían tener sobre su rendimiento escolar. Los resultados indican que dicho conocimiento se suele circunscribir a las anomalías de tipo refractivo, considerando que se hallan bien tratadas en sus alumnos. A pesar de la importancia que atribuyen a estas deficiencias sobre el aprendizaje escolar, piensan que otros factores pueden poseer un papel más relevante. Asimismo se consideran partidarios de recibir una formación más completa al respecto.

Influencia del sustrato utilizado para el crecimiento de hongos comestibles sobre sus características nutraceúticas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ivonne Jeannette Nieto

2010-01-01

Full Text Available Siendo Colombia un país en el cual hay un gran desarrollo de la actividad agraria, generadora de cantidades apreciables de desechos que dan lugar a un problema ambiental, el cultivo de los hongos presenta un potencial en aplicaciones biotecnológicas que derivan de la diversidad metabólica de los mismos. Dicho potencial está tanto en la producción de los hongos como alimentos con óptimas calidades nutricionales, como en la obtención a partir de las setas de productos bioactivos que permitirían en un futuro no muy lejano contribuir a la economía del país y a la descontaminación ambiental. Dentro del reino fungi, las especies de Pleurotus pueden crecer sobre una amplia variedad de sustratos y tienen especiales propiedades para degradar los componentes lignocelulósicos presentes en mayor proporción en los residuos de la agroindustria. El objetivo del presente estudio fue el de evaluar el efecto del sustrato sobre las propiedades nutricionales o nutriceúticas de hongos del género Pleurotus. Como resultado se determinó que efectivamente la composición de los hongos en cuanto al contenido de proteínas netas, fibra, humedad, cenizas, carbohidratos y grasas totales varía con el sustrato empleado, lo que incide directamente en las propiedades antes anotadas, si se tiene en cuenta que dentro de los componentes determinados se encuentran metabolitos como polisacáridos y esteroles con bioacciones previamente reportadas. De igual manera, se encontró que estas variaciones son diferentes dependiendo de la especie.

Influencia de las barreras a la exportación sobre el compromiso exportador y su incidencia en los resultados internacionales

OpenAIRE

Andrea Hurtado Ayala; Maribel Castillo Caicedo

2013-01-01

Rev.esc.adm.neg Este artículo, busca establecer la existencia de una relación entre las barreras a la exportación sobre el compromiso exportador de las empresas exportadoras colombianas y la influencia de dicho compromiso exportador sobre los resultados internacionales de estas empresas. Para cumplir estos objetivos, se parte de una muestra conformada por 270 empresas exportadoras colombianas y se estima un modelo de ecuaciones estructurales que comprueba que las barreras a la exportación...

Análisis estereoespecífico de los triacil-sn-gliceroles de las grasas naturales por métodos enzimáticos y cromatografía líquida de alta eficacia

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Ruiz Gutiérrez, V.

1995-12-01

Full Text Available This paper is a review in which difficulties for the determination of the fatty acid stereospecific positions in the triacyl-sn-glycerol molecules of natural fats are discussed. For determining the stereospecific composition of the triacylglycerols, theoretical models for positional distribution of fatty acids in natural fats can be a useful estimation. Also, the principal methods for the stereospecific analysis by means of enzymatic analysis and high performance liquid chromatography are included. In both methods, the isolated sn-glyceridic fractions are later analysed by gas chromatography in order to know their fatty acid composition. In conclusion, combinations of several different analytical techniques such as enzymatic methods, high performance liquid chromatography, thin layer chromatography and gas chromatography can furnish valuable information to determine the stereospecific composition of the triacyl-sn-glycerols.

Este artículo es una revisión bibliográfica en la que se discute la complejidad que presenta la determinación de la composición estereoespecífica de los triacil-sn-gliceroles de las grasas naturales. Los modelos teóricos de distribución de los ácidos grasos en las grasas naturales pueden ser una estimación útil para la determinación de la composición estereoespecífica de sus triacil-sn-gliceroles. Además, se recogen los principales métodos de análisis enzimático y cromatografía liquida de alta eficacia para el análisis estereoespecífico. En ambos métodos, se aislan distintas fracciones sn-glicerídicas que son posteriormente analizadas por cromatografía de gases para conocer su composición en ácidos grasos. Como conclusión, puede señalarse que la información más valiosa para determinar la composición estereoespecífica de los triacil-sn-gliceroles resulta de la combinación de diferentes técnicas de análisis como son los análisis enzim

El futuro que queremos. Documento final de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Desarrollo Sostenible.

OpenAIRE

sobre Desarrollo Sostenible, Conferencia de las Naciones Unidas

2012-01-01

Presenta la declaración final de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Desarrollo Sostenible realizada en el año 2012 en Brasil con las principales líneas de acción en cuanto al impacto del crecimiento económico en el medio ambiente.

Claves para entender las nuevas sensibilidades: Estudios sobre producciones culturales juveniles en Costa Rica

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Priscilla Carballo Villagra

2009-01-01

Full Text Available En el contexto de la academia costarricense, el estudio de la población joven se ha desarrollado generalmente a partir del interés por problemas socialmente visibles, como el embarazo adolescente, las prácticas sexuales de riesgo, etc. Sin embargo, en los últimos cinco años, varias investigaciones han llamado la atención sobre otras posibles formas de entender las dinámicas juveniles urbanas. Estas investigaciones proponen analizar las vivencias jóvenes desde producciones culturales como la música, el baile, la estética, el fútbol y los espacios callejeros. Pretendemos a partir de dichas investigaciones plantear algunas claves, como las hemos denominado, para continuar con el análisis y debate de las producciones juveniles como formas de entender las nuevas sensibilidades.

RELACIÓN COSTE-BENEFICIO DE LAS POLÍTICAS SOBRE CONSUMO DE TABACO EN EL LUGAR DE TRABAJO

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Tamara Raaijmakers

2003-01-01

Full Text Available Este trabajo revisa los motivos que llevan a las empresas a establecer una política sobre control del tabaquismo, los beneficios económicos para la sociedad que se derivan de su adopción, y sus costes, detallados por países en la Unión Europea. Se revisa también la literatura sobre los costes de la aplicación de una política sobre tabaquismo en el ámbito laboral. El principal objetivo de las políticas sobre tabaquismo en el lugar de trabajo es la protección de los empleados del aire contaminado por el humo de tabaco (ACHT. Otros motivos son la reducción de costes; la mejora de la imagen; y la disminución de absentismo, accidentes laborales, conflictos y costes adicionales debidos al tabaco. La protección frente al ACHT no supone mayores costes para la empresa, y se refieren ventajas económicas con su puesta en práctica. Los beneficios sobrepasan con creces las inversiones, en particular a largo plazo, y parecen mayores cuando se establece una prohibición total de fumar en el lugar de trabajo en vez de áreas para fumadores.

Sobre las significaciones de la libertad y la propiedad: una revisión feminista de Locke a la luz de algunos dilemas del presente

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Alejandra Ciriza

2010-06-01

Full Text Available Lo trabajo interroga por los sentidos de la idea de que la primera propiedad de un individuo es su cuerpo a la luz de los debates feministas del presente. Interroga también por las transformaciones que las condiciones históricas, sociales y los horizontes de comprensión marcados por las lenguas y las culturas imprimen sobre los conceptos, intentando explicar a qué se debe que la mirada que desde el presente se proyecta hacia el Siglo XVII y hacia la filosofía de Locke, a la que haremos referencia especial en este escrito, tienda a privilegiar algunas tradiciones de lectura sobre otras. Las preguntas que movilizan este, por así llamarlo, interés, por la filosofía de Locke no sólo se vinculan con la preocupación por las lecturas feministas y latinoamericanas de la tradición filosófica occidental, sino, más específicamente, por las relaciones entre cuerpo y política y por las condiciones que hacen posible hoy el retorno del argumento de la propiedad sobre el cuerpo, y algunas formulaciones lockeanas, como la cuestión de la autopropiedad, cuando se debate el derecho de las mujeres a decidir sobre sí mismas en cuanto sujetos corpóreas. El escrito procura establecer precisiones conceptuales en torno de las nociones de propiedad y libertad en la obra de Locke a la vez que intenta establecer sus usos contemporáneos, los deslizamientos de sentido y los atolladeros que se producen cuando se argumenta sobre la base de la propiedad del cuerpo en relación a los derechos y libertades de las mujeres, tanto en las situaciones de ejercicio de la libertad para decidir sobre el propio cuerpo en relación a la propia sexualidad, a las capacidades reproductivas, como en aquellas otras en que se hace referencia a la libertad para consentir el ejercicio de la prostitución, el alquiler del propio vientre, etc.

Contaminación de las aguas del río Itaya por las actividades portuarias en el Puerto Masusa, Iquitos, Perú

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Carmen Patricia Cerdeña

2014-06-01

Full Text Available Las actividades portuarias generan contaminación en las aguas y los alrededores del puerto. Los parámetros físico-químicos y microbiológicos permiten determinar la presencia o no de contaminación en los cuerpos de agua. La investigación tuvo como objetivo determinar la contaminación de las aguas del río Itaya por actividades portuarias del puerto Masusa - Iquitos. Se usó el diseño pre-experimental. Se encontró que existen diferencias significativas en los indicadores: pH, aceites y grasas, DBO5, DQO; y presencia de coliformes totales, coliformes termoreguladores y Escherichia coli. Se concluye que existe altas concentraciones de aceites y grasas en el puerto (63,45 mg/L en comparación con el río Amazonas (10 mg/L. El pH del agua del puerto (5,42 es ligeramente mayor al del río Amazonas (6,93. Los resultados muestran que el DQO del puerto Masusa (187mg/L es mayor a la DQO en el río Amazonas (50 mg/L. Las altas concentraciones de DBO5 en las aguas del puerto (87,5 mgO2 con respecto a las del río Amazonas (25 mgO2, nos permiten indicar que hay contaminación orgánica.  La presencia de concentraciones importantes de coliformes totales, coliformes termotolerantes y de Escherichia coli, indica que existe contaminación microbiológica. Dichos contaminantes se dan especialmente por desechos fecales vertidos directamente a las aguas.

Contaminación de las aguas del río Itaya por las actividades portuarias en el Puerto Masusa, Iquitos, Perú

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Carmen Patricia Cerdeña

2014-07-01

Full Text Available Las actividades portuarias generan contaminación en las aguas y los alrededores del puerto. Los parámetros físico-químicos y microbiológicos permiten determinar la presencia o no de contaminación en los cuerpos de agua. La investigación tuvo como objetivo determinar la contaminación de las aguas del río Itaya por actividades portuarias del puerto Masusa - Iquitos. Se usó el diseño pre-experimental. Se encontró que existen diferencias significativas en los indicadores: pH, aceites y grasas, DBO5, DQO; y presencia de coliformes totales, coliformes termoreguladores y Escherichia coli. Se concluye que existe altas concentraciones de aceites y grasas en el puerto (63,45 mg/L en comparación con el río Amazonas (10 mg/L. El pH del agua del puerto (5,42 es ligeramente mayor al del río Amazonas (6,93. Los resultados muestran que el DQO del puerto Masusa (187mg/L es mayor a la DQO en el río Amazonas (50 mg/L. Las altas concentraciones de DBO5 en las aguas del puerto (87,5 mgO2 con respecto a las del río Amazonas (25 mgO2, nos permiten indicar que hay contaminación orgánica.  La presencia de concentraciones importantes de coliformes totales, coliformes termotolerantes y de Escherichia coli, indica que existe contaminación microbiológica. Dichos contaminantes se dan especialmente por desechos fecales vertidos directamente a las aguas.

PABLO PALACIO: LA VIOLENCIA CORPORAL SOBRE LAS IDENTIDADES IMPOSIBLES EN LA ZONA DE LOS ANDES

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Diego Falconí Travez

2014-10-01

Full Text Available Pablo Palacio, escritor ecuatoriano de la segunda década del siglo pasado, se encargó de construir en sus relatos un catálogo de cuerpos raros con sexualidades ambiguas e inquietantes que se alejan del canon andino al que él pertenece. No obstante, una de las cuestiones que más llama la atención es que varios de esos cuerpos son disciplinados por ciertos discursos de poder de un modo violento. Este trabajo explora desde la teoría literaria dichas vejaciones tomando en consideración la violencia sobre las identidades de mujeres y homosexuales en dos de sus relatos, e indaga sobre cuestiones como la economía de la representación, la  violencia, su relación con el texto literario y la vulnerabilidad, como requisito sine qua non de las vejaciones, en ciertos cuerpos en la zona de los Andes.

Instituciones de enseñanza superior de España y Brasil: temática sobre las personas con discapacidad

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Marina Brasiliano SALERNO

2015-06-01

Full Text Available Las discusiones acerca de la población con discapacidades fueron insertadas en los cursos de Ciencias de la Actividad Física y Deporte y Educación Física como forma de atender a las disposiciones acordadas en diferentes documentos legales elaborados a lo largo de discusiones sobre el proceso de inclusión. Este proceso resultó en una mayor participación de ese grupo en otros ámbitos sociales entre ellos el deporte, el ocio y las competiciones. Eso nos llevó a preguntarnos cómo esta temática es abordada en los cursos citados. Para comprender este factor analizamos los planes docentes o programas de asignaturas de dos instituciones, una de Brasil y otra de España, que ofrecen estos cursos y que se destacan por la relevancia en el área en sus países. Observamos que la cantidad de horas de trabajo dedicado a la discusión sobre las personas con discapacidad es prácticamente la misma en los dos países, aunque la institución brasileña ofrezca mayor cantidad de asignaturas. Además notamos que la institución brasileña presenta repeticiones de temas que tratan específicamente de la etiología de la discapacidad. Las lecturas específicas indicadas en los programas pueden ser más diversificadas en algunas asignaturas. Por fin, notamos que apenas las asignaturas con temática específica sobre las personas con discapacidad las abordan. Creemos que los cursos pueden ofrecer más posibilidades de discusión sobre esta población en otras asignaturas, ya que las personas con discapacidad participan activamente de diversos espacios donde los profesionales de la Educación Física actúan.

La religión en las decisiones sobre aborto no punible en la Argentina

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María Gabriela Irrazábal

2015-11-01

Full Text Available En este artículo trabajaremos sobre la presencia de agentes religiosos expertos en bioética en comités de hospitales públicos y su intervención en casos de solicitud de acceso al aborto legal. En primer lugar realizaremos una descripción general del contexto de los casos de aborto no punible en la Argentina, resaltando que en la mayoría de los casos las creencias religiosas de los expertos suelen influir y condicionar las decisiones de las mujeres. Luego, pondremos el foco en la discusión dentro de un comité sobre un caso particular, el de una joven discapacitada que solicitó un aborto luego de un abuso sexual y que luego de atravesar un largo camino de judicialización y evaluaciones de comités de expertos, no logró interrumpir su embarazo. Este caso ilustra cómo las creencias religiosas influencian la toma de decisiones en el área de la salud pública y cómo se consolida la presencia de agentes religiosos expertos en bioética como una estrategia para influenciar los espacios públicos de la Iglesia Católica en la Argentina.

El tipo de cambio renminbi-dólar y su impacto sobre las exportaciones e Inversión Extranjera Directa en México

OpenAIRE

Vásquez Galán, Belem Iliana; Calderón Villarreal, Cuauhtémoc

2017-01-01

Resumen Este es un análisis del efecto que tiene una fluctuación del tipo de cambio renminbi-dólar sobre las exportaciones mexicanas dirigidas al mercado estadounidense y sobre la inversión extranjera directa procedente de ese país. Las estimaciones de un vector de corrección de error, con datos de 1995 a 2015, indican que una depreciación del renminbi reduce el crecimiento de las exportaciones mexicanas en 2.01 por ciento, pero no tiene efecto sobre la IED. Esto implica que, al ser competido...

Acción de algunos biocidas sobre las micobacterias no tuberculosas

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Clara Inés León

2002-06-01

Full Text Available La incidencia de enfermedad y de infecciones nosocomiales por micobacterias no tuberculosas se ha incrementado afectando a pacientes inmunocompetentes y, con mayor frecuencia, a pacientes inmunosuprimidos. Se sabe que las micobacterias son más resistentes a los biocidas que otras bacterias no esporuladas y que algunas especies son particularmente resistentes. Se estudio la acción biocida del hipoclorito de sodio y del glutaraldehído sobre Mycobacterium avium-intracellulare, Mycobacterium gordonae, Mycobacterium fortuitum y Mycobacterium chelonae, para lo cual se utilizó la prueba de Kelsey Maurer modificada: se determinó la concentración inhibitoria mínima (CIM y el tiempo mínimo de acción de cada uno de ellos sobre las diferentes especies de micobacterias. La efectividad del hipoclorito de sodio y del glutaraldehído frente a las diferentes especies de micobacterias varió al igual que entre los aislamientos de una misma especie. La CIM y el tiempo de exposición que fueron efectivos contra todas las micobacterias no tuberculosas estudiadas para que el hipoclorito de sodio destruyerá el 99,99% de la población fue del 0,2% durante 5 min y para lograr una efectividad del 100 % del 0,5% durante 15 min. Para el glutaraldehído, la CIM para destruir el 99,99% de la población fue del 1% durante 15 min y para una efectividad del 100% del 2% durante 15 min. El hipoclorito de sodio y el glutaraldehído son biocidas efectivos para las micobacterias; el primero tiene un costo reducido y actúa a concentraciones muy bajas, pero por ser corrosivo y oxidante no se puede utilizar en la desinfección de equipos hospitalarios o de laboratorio, lo cual convierte al glutaraldehído en una alternativa segura para la desinfección de este tipo de material, sin perder de vista que puede aparecer resistencia a estos biocidas.

De papás y mamás a hijos e hijas: las aspiraciones sobre el futuro y rol de las familias en las actividades escolares en el Perú rural

OpenAIRE

Benavides, Martín; Olivera, Inés; Mena, Magrith

2006-01-01

Determina cuáles son esas expectativas de papás y mamás sobre el futuro de sus hijos e hijas, y las que éstos tienen al respecto, identificando sus características y analizando cuánta importancia tiene la escolaridad en dichas aspiraciones. Se explora, además, si dichas expectativas se transfieren de generación en generación o no, comparando las expectativas de padres, madres y las de sus hijos e hijas. El hecho de que las compartan nos puede dar una idea de cuánto impactan las ideas de los p...

Sobre la formación integral del médico: aportaciones de las Primeras Jornadas Estatales de estudio y reflexión sobre el tema

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J.L. Tizón

Full Text Available Se parte de las conclusiones de las Primeras Jornadas Estatales sobre la Formación Integral del Médico, que estaban planteadas no como unas jornadas de estudio sistemático, sino como unas jornadas de reflexión. En ese sentido, se incluyen en el artículo, tanto las conclusiones de los diversos grupos de trabajo de las jornadas, como una serie de reflexiones del propio autor sobre el tema, al menos en algunas de sus facetas fundamentales: influencia del contexto social, aspectos teóricos, técnicos y pragmáticos de las diversas propuestas para modificar la enseñaza de la medicina, su aplicación en la docencia pregrado, posgrado y continuada, selección de los docentes, de los discentes y de los métodos de evaluación. Se insiste en la necesidad de un cambio en la orientación del aprendizaje, introduciendo los elementos emocionales y experienciales en nuevos formatos técnicos, y en la utilidad y aplicaciones de los grupos en general y de los grupos "tipo Balint" en particular en este nuevo contexto formativo.

Percepciones de los hombres sobre las complicaciones asociadas a la mutilación genital femenina

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ismael Jiménez-Ruiz

2016-07-01

Conclusiones: Los participantes procedentes de países donde se realiza la mutilación genital femenina, contrarios a mantener esta práctica, muestran un mayor conocimiento de las consecuencias negativas que los que se manifiestan a favor. El diseño de herramientas y programas de sensibilización destinados a la lucha contra la mutilación genital femenina debe visibilizar las complicaciones sobre la salud de las mujeres y las niñas, e incluir intervenciones familiares que impliquen a los hombres en el proceso de erradicación de esta práctica.

Multivariate analysis of seasonal variation in the composition and thermal properties of butterfat with an emphasis on authenticity assessment; Análisis multifactorial de la variable estacional sobre la composición y las propiedades térmicas de la grasa de mantequilla, con énfasis en la evaluación de la autenticidad.

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Tomaszewska-Gras, J.

2016-07-01

The aim of this study was to analyze the seasonal variation in the composition and thermal properties of butterfat (BF) in order to evaluate the applicability of differential scanning calorimetry (DSC) for the authenticity assessment of butter. The composition of fatty acids (FA) and triacylglycerols (TAG) and the thermal properties of genuine BF purchased in the summer and in the winter from six producers were determined. Principal component analysis (PCA) was used to recognize variation and as a result, all BF samples were classified into two groups: one composed of mixed samples from the summer and winter and the other comprising only summer BF samples. DSC and GC analysis revealed that the group of only summer BF samples was characterized by lower melting temperatures and peak heights of low- and medium melting fractions and the highest proportions of unsaturated FAs (ΣC18:1, ΣC18:2, ΣC18:3). The results indicated that most of the variation in the composition and thermal properties was affected by summer BF samples, which may result from the alternative animal feeding systems employed in the summer season, i.e., pasture vs. indoor. Therefore, seasonal variation should be taken into consideration during the elaboration of the analytical method of authenticity assessment. [Spanish] El objetivo de este estudio fue analizar la variable estacional sobre la composición y las propiedades térmicas de grasa de mantequilla (GM) con el fin de evaluar la aplicabilidad de la calorimetría diferencial de barrido (CDB) en la evaluación de la autenticidad de la mantequilla. Se determinó la composición de ácidos grasos (AG) y triglicéridos (TG) y las propiedades térmicas de GM genuina de seis productores en verano e invierno. Se utilizó el análisis de componentes (ACP) principales para reconocer la variación y, como resultado, todas las muestras de GM se clasificaron en dos grupos: uno compuesto de muestras mixtas de verano e invierno y los otro que comprende

VALORACIÓN DE LA RSC POR EL CONSUMIDOR Y MEDICIÓN DE SU EFECTO SOBRE LAS COMPRAS

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ana Dopico-Parada

2014-01-01

Full Text Available El principal objetivo de este trabajo es proporcionar una escala de Responsabilidad Social Empresarial válida y fiable desarrollada desde el punto de vista del consumidor. A partir de aquí, se plantea un análisis causal que tiene como finalidad identificar aquellas actuaciones que provocan una respuesta por parte del mercado. Los resultados obtenidos permitirán informar a las empresas sobre las prácticas en materia de Responsabilidad Social Empresarial que tienen un efecto positivo sobre la actitud del consumidor hacia la empresa y su intención futura de compra.

LA LITERATURA SOBRE LAS NUEVAS RELIGIOSIDADES EN LAS CLASES MEDIAS URBANAS. UNA MIRADA DESDE ARGENTINA

OpenAIRE

Nicolás Viotti

2011-01-01

Este trabajo se propone hacer un recorrido por la literatura sobre las nuevas religiosidades en elámbito urbano de los sectores medios argentinos que encarnan idealmente el catolicismo de tipocarismático y la llamada Nueva Era. Esta indagación detalla dos movimientos de análisis sobrecómo religiosidad y clase media se vinculan. En primer lugar describe los trabajos que, centradosen prácticas y experiencias religiosas específicas, remiten a la clase media como una característicagenérica de los...

DEL PENSAMIENTO FILOSÓFICO SOBRE LAS LIBERTADESA LA COACCIÓN Y CONDICIONAMIENTO DE LAS LIBERTADESY DERECHOS POLÍTICOS: CASO VENEZUELA

OpenAIRE

Carol, Herrera

2016-01-01

El catálogo de derechos sociales, civiles y políticos en Venezuela ha estado signado por la progresividad, desde las disposiciones filosóficas planteadas en el Supremo Congreso de Venezuela del año 1811. Con base en el pensamiento filosófico sobre las libertades se analizan los antecedentes de la Asamblea Nacional Constituyente de 1999 y los principios filosóficos, sociales e históricos que determinaron la"Democracia participativa y protagónica" y"Estado social de derecho y justicia" presente...

Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L.

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Rafael Humberto Villamizar V

2012-01-01

Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy bajos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta. El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 °C de temperatura y 90 seg de inmersión.

Las niñas; Las últimas. Un estudio sobre el abandono escolar femenino en Kibosho Central (Tanzania)

OpenAIRE

Felina, John; Francisco Amat, Andrea; Moliner Miravet, Lidón

2015-01-01

Uno de los Objetivos del Milenio para 2015 era lograr el acceso a la enseñanza primaria universal para todos y todas pero aún hay 58 millones de niños y niñas de entre 6 y 11 años sin escolarizar; una situación que afecta sobre todo a las niñas. Las tasas más bajas de escolarización primaria corresponden a África subsahariana; donde sólo el 65% de los niños y niñas en edad de estudiar acuden a la escuela (UNESCO; 2014). A estas cifras; además; hay que añadir que una de cada tres niñas abandon...

Heterogeneidad y desigualdades de género en el sector Salud: entre las estadísticas y las percepciones sobre las condiciones de trabajo

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Eliana Laura Aspiazu

2016-04-01

Full Text Available La Salud es una actividad que se caracteriza por su heterogeneidad, por tener una gran carga de cuidado en sus tareas y estar compuesta mayormente por mujeres, a la vez que es atravesada por múltiples déficits en las condiciones laborales y profundas desigualdades de género. Este artículo indaga sobre las condiciones laborales en el sector de la salud desde una perspectiva de género, a partir de datos estadísticos disponibles y de entrevistas en profundidad a trabajadores/as y dirigentes sindicales de la Salud. El análisis triangula datos cuantitativos y cualitativos acerca de las desigualdades en la inserción laboral entre varones y mujeres y las percepciones y discursos predominantes en el ámbito sindical al respecto, con el objetivo de identificar avances y limitaciones en la incorporación de un enfoque de género en el sector.

La evolución de las representaciones sociales sobre la salud de las mujeres madrileñas, 1993-2000.

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Conde Fernando

2002-01-01

Full Text Available Fundamentos: En 1993 se realizó una primera investigación entre las mujeres madrileñas. En el año 2000 se llevó a cabo una segunda con el objetivo de analizar la posible evolución de las representaciones sociales sobre la salud en las mujeres y, en consecuencia, reorientar, si fuese necesario, los programas de salud definidos en 1993 en función de los nuevos resultados de la investigación. De esta forma, se pretendía analizar la posible evolución de los discursos, de las representaciones sociales sobre la salud que pudiera expresar entre 1993 y el 2000 cada uno de los cinco tipos encontrados en el 1993. Métodos: La investigación cualitativa en el 2000 se basó en la realización de 10 grupos de discusión, definidos en función de las "tipologías" de mujeres que se habían construido en la investigación de 1993. La caracterización de los tipos se realizó en función de las distintas variables sociodemográficas y de rol que se habían expresado más importantes en 1993. El análisis de los discursos se tradujo en una forma gráfica, topológica para visualizar la citada evolución de las representaciones sociales. Resultados: La investigación puso de manifiesto importantes cambios entre 1993 y el 2000. En el 2000 la citada perspectiva discursiva había evolucionado del rol de "ama de casa" al rol de "mujer trabajadora"; en el 2000 las representaciones sociales dominantes hacían hincapié en una dimensión más cercana al equilibrio personal en lo que el papel de la propia mujer, más allá de su familia, tiene mucha importancia; el ámbito de la preocupaciones también evolucionaba, pasando al estrés por la doble jornada laboral. Conclusiones: El estudio permitió obtener conclusiones de tipo metodológico, vinculadas a la capacidad de la metodología cualitativa para hacer estudios comparativos y temporales, y conclusiones de carácter más pragmático, que permitieron reorientar determinados programas de salud orientados a

Posición y perspectivas de los médicos sobre las directivas anticipadas en pacientes con demencia incipiente

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Mercedes Mattiussi

2012-08-01

Full Text Available La demencia es una enfermedad progresiva que compromete la capacidad de tomar decisiones. Las directivas anticipadas (DA permitirían a los pacientes expresar tempranamente sus voluntades sobre cuidados a recibir en estadios finales. Los médicos de cabecera (MC están en una situación privilegiada para indagar acerca de las DA. El objetivo del presente estudio fue conocer las perspectivas de los MC sobre las DA en pacientes con demencia. Se llevó a cabo una investigación cualitativa por grupos focales y entrevistas individuales a MC de ancianos del Hospital Italiano de Buenos Aires. Se realizó muestreo intencional, conformándose grupos homogéneos según edad y jerarquía. La discusión se estimuló con una viñeta. Se realizó análisis de contenido temático en equipo interdisciplinario. Participaron 12 MC de hasta 30 años; 32 de edad intermedia y 8 mayores de 45 años. Entre los jóvenes las DA tuvieron mayor aceptación. Los mayores consideran que la familia toma las decisiones y que nuestra sociedad está inmadura para estas discusiones. Otros condicionantes para la discusión fueron: dificultades prácticas para implementar las DA, el lapso temporal entre la formulación y su implementación, dificultad para predecir la evolución de los pacientes, falta de legislación y de políticas institucionales específicas. Los jóvenes manifestaron falta de capacitación para dialogar sobre DA con sus pacientes. Como conclusión, se observó que los facilitadores y barreras para la discusión sobre DA difieren según la edad de los MC. Las intervenciones que se orienten a favorecer su utilización deberían adaptarse a los médicos a quienes van dirigidas.

Las concepciones centrales del liberalismo y del socialismo sobre la nación en Europa: 1850-1914

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Martha Lucía Quiroga Riviere

2015-07-01

Full Text Available El artículo presenta desde la historia del pensamiento político las reflexiones centrales alrededor del tema de la nación en Europa de las dos corrientes de pensamiento más importantes de la segunda mitad de siglo XIX, el liberalismo y el socialismo. Desde mediados del siglo las cuestiones de la nación aparecieron para estas dos corrientes como un problema complejo y difícil. Dentro de su contexto político y a través de literatura secundaria, pero sobre todo del estudio de los textos de los mismos autores, se exponen, desde el liberalismo, las reflexiones en su debate sobre la “nacionalidad” y el “principio de las nacionalidades” de Lord ACTON, así como la concepción de nación de Renán; y, desde el socialismo, los aportes alrededor de “la cuestión nacional” en Polonia e Irlanda de MARX y ENGELS, para luego entrar a exponer las expresiones más decantadas y sistemáticas sobre el concepto de nación poco antes de la Primera Guerra Mundial del liberal conservador FRIEDRICH MEINECKE y del austromarxista OTTO BAUER. El texto muestra una problemática que lleva muchas décadas y unos presupuestos teóricos que, desarrollados en su tiempo, aún hoy juegan un papel en la teoría y la práctica alrededor del problema de la nación. Por esto, al final el artículo evalúa de manera sintética la resonancia de dicho legado.

Análisis de las concepciones del profesorado de secundaria sobre la enseñanza de las ciencias durante el proceso de formación inicial

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Alfonso Pontes Pedrajas

2016-01-01

Full Text Available En este trabajo se analizan las concepciones sobre la enseñanza de las ciencias que presentan los alumnos y alumnas del MPES (Máster de Profesorado de Educación Secundaria. Los datos mostrados se han recogido en una experiencia de formación inicial docente, basada en un enfoque constructivista y reflexivo, en la que han participado 71 estudiantes de varias especialidades del área científico-técnica, durante dos cursos académicos sucesivos. Desde el punto de vista formativo la experiencia se ha basado en el desarrollo de actividades que permiten reflexionar a los futuros docentes sobre la naturaleza de los procesos educativos, explicitando sus concepciones como punto de partida para favorecer la progresión del pensamiento docente. En la investigación se ha usado una metodología de análisis cualitativo de las ideas de los participantes sobre la enseñanza de las ciencias, expresadas por escrito a partir de un conjunto de cuestiones abiertas. Los resultados han permitido identificar varios modelos de pensamiento subyacentes en las opiniones de los futuros docentes, que podrían relacionarse con un enfoque de enseñanza basado en la transmisión y recepción de conocimientos, un enfoque educativo próximo al modelo constructivista y un enfoque mixto o intermedio. También apreciamos que el grado de identificación con un enfoque u otro depende, en parte, del contexto de la cuestión planteada.

Manejo de las dislipidemias en pacientes cardíacos trasplantados. Hallazgos sobre nuevos factores de riesgo

OpenAIRE

Walter Masson; Norberto Vulcano; Sandra Fernández; Alberto Domenech; Ricardo Marenchino; Daniel Bracco; César Belziti

2008-01-01

En pacientes cardíacos trasplantados, el desarrollo de enfermedad vascular coronaria es una complicación frecuente y la dislipidemia es uno de los predictores más importantes. Los inmunosupresores predisponen a las dislipidemias y dificultan la utilización de hipolipemiantes. En este grupo particular de pacientes se recomienda alcanzar las metas terapéuticas de prevención secundaria. Las estatinas son los hipolipemiantes de elección. No existen recomendaciones claras sobre nuevos factores de ...

Manejo de las dislipidemias en pacientes cardíacos trasplantados: Hallazgos sobre nuevos factores de riesgo

OpenAIRE

Masson, Walter; Vulcano, Norberto; Fernández, Sandra; Domenech, Alberto; Marenchino, Ricardo; Braccomtsac, Daniel; Belziti, César

2008-01-01

En pacientes cardíacos trasplantados, el desarrollo de enfermedad vascular coronaria es una complicación frecuente y la dislipidemia es uno de los predictores más importantes. Los inmunosupresores predisponen a las dislipidemias y dificultan la utilización de hipolipemiantes. En este grupo particular de pacientes se recomienda alcanzar las metas terapéuticas de prevención secundaria. Las estatinas son los hipolipemiantes de elección. No existen recomendaciones claras sobre nuevos factores de ...

Declaración de la Ciudad de México sobre las políticas culturales

OpenAIRE

Revista Chasqui

2015-01-01

Al reunirse en México la Conferencia Mundial sobre las Políticas Culturales la comunidad internacional ha decidido contribuir efectivamente al acercamiento entre los pueblos y a la mejor comprensión entre los hombres.

¿Qué se dice sobre las obras de arquitectura reciente en Latinoamérica?

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Oscar Aceves Álvarez

2017-11-01

Full Text Available Los discursos, en la proposición de Michel Foucault, consisten en una serie de enunciados o planteamientos que comunican una cierta idea y que definen todo lo que puede ser dicho sobre un tema a partir de la conformación de una forma particular de entender la realidad. En el caso de la arquitectura, los discursos podrían ocuparse de definir supuestos sobre el deber ser de la disciplina y conformar criterios de valoración de la producción arquitectónica, como las obras. Bajo el argumento de que siempre existirán discursos a partir de los cuales se proponga justificar la arquitectura, realizar una revisión de la práctica arquitectónica contemporánea centrada en las intenciones, anhelos o recurrencias de los arquitectos antes que en las obras mismas parece ser, no solo una labor pertinente, sino una tarea postergada por la disciplina; especialmente en el caso de Latinoamérica, pues, a pesar de que los arquitectos somos conscientes de las implicaciones que tiene la utilización de ciertos discursos, no los hemos asumido como campo de producción de conocimiento.

Efecto de la suplementación con grasa protegida sobre la producción y calidad de carne de toretes mexicanos doble propósito

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German Mendoza M

2011-04-01

Full Text Available Objetivo. Evaluar la respuesta productiva y calidad de la carne de toretes doble propósito a la adición de grasa protegida (GP en su dieta. Materiales y métodos. Se utilizaron 45 toretes comerciales (B. taurus x B. indicus, divididos en tres bloques de 15 animales, de acuerdo con su peso vivo en pequeños, medianos y grandes. Cada bloque fue dividido en tres subgrupos de 5 animales, asignados aleatoriamente a los tratamientos 0, 1.5 y 3% de GP, en un diseño de bloques completamente al azar. Resultados. No hubo diferencias (p>0.05 en comportamiento productivo. La grasa dorsal fue mayor (p0.05 en área del ojo de la costilla (AC ni pH de la carne. El contenido de proteína cruda de la carne incrementó (p0.05 entre tratamientos. Conclusiones. Adicionar GP a dietas para bovinos doble propósito en finalización no modificó la respuesta productiva, pero mejoró algunas características de la canal y de la carne. Se sugiere realizar más investigación, utilizando el mismo tipo de animales, con niveles mayores de GP a los usados en este estudio, ya que la respuesta pudiera mejorar.

LA MIRADA DEL DOCENTE SOBRE LA PROMOCIÓN DE LA CONVIVENCIA ENTRE LAS FAMILIAS DE SU ESTUDIANTADO

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Ana Rocío Barquero Brenes

2014-01-01

Full Text Available Se realizó un estudio de diseño mixto, con población docente de preescolar y primaria perteneciente a un centro educativo del Área Metropolitana en Costa Rica, durante los ciclos lectivos 2010 y 2011. Esto con el propósito de indagar las percepciones del personal en educación, sobre factores involucrados en la promoción de la convivencia entre las familias de su estudiantado. Asimismo, se les consultó sobre las estrategias que implementan en el aula para educar a favor del convivir. La recolección de información se llevó a cabo a través de cuestionarios, grupo focal y una escala tipo likert. Los resultados evidenciaron que el personal docente posee una visión amplia pero poco profunda del tema, su discurso no teoriza sino que se basa en ejempl os de experiencias cotidianas. Manifiestan experimentar una recarga en sus funciones educativas en tanto consideran que las familias han dejado de educar a niños y niñas en pro de la convivencia.

Tendencias sobre las prácticas de lectura y escritura en la universidad colombiana: el punto de vista de los estudiantes

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Diana Patricia De Castro Daza

2014-01-01

Full Text Available El artículo contribuye con la reflexión académica sobre las prácticas de lectura y escritura en la educación superior, realizada en el marco de la investigación interinstitucional financiada por Colciencias “¿Para qué se lee y se escribe en la universidad colombiana? Un aporte a la consolidación de la cultura académica del país”, investigación nacional que convocó a 17 universidades. Con este fin se presentan algunos resultados de una encuesta aplicada a estudiantes universitarios de las instituciones participantes en el proyecto. Se plantea una reflexión sobre la alfabetización académica desde el análisis de los resultados de la encuesta, que enfatiza en las preguntas sobre qué leen y escriben los estudiantes universitarios, y con qué propósito lo hacen. La encuesta muestra como tendencias el predominio en la lectura y la escritura de apuntes de clase, y de las actividades académicas relacionadas con la evaluación, aspectos que son analizados desde las prácticas educativas propuestas en las instituciones y los funcionamientos cognitivos implicados en la escritura.

CONSIDERACIONES SOBRE LAS ALGAS DEL VALLE DE TEHUACÁN-CUICATLÁN

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Eberto Novelo

2012-01-01

Full Text Available El Valle de Tehuacán-Cuicatlán es una zona semiárida que presenta una flora de algas rica en los cuerpos de agua temporales y permanentes, consta de 357 especies, muchas de ellas no registradas previamente en México: 183 especies de Bacillariophyta representan cerca del 50 % de la flora; 81 especies de Cyanoprokaryota constituyen el 22 % de la misma, 77 especies de Chlorophyta aportan el 20 % de la riqueza; complementan la flora 10 especies de Euglenophyta (2.8 %, 5 especies de Heterokontophyta (1.4 % y una especie de Rhodophyta (0.2 %. Las especies más frecuentes y más ampliamente distribuidas son en su mayoría alcalífilas y eurihalobias. Sin embargo, la mayoría de las especies se distribuyen principalmente en una o dos localidades y en dos tipos de ambientes (canales de riego y charcos. Se discute sobre la heterogeneidad de la composición tomando en cuenta la frecuencia de aparición en las muestras y en las cuatro zonas del Valle y el significado de esa distribución. El análisis de distribución y dominancia de las especies sugiere que las condiciones acuáticas del Valle son muy cambiantes y ello promueve la proliferación de especies de un espectro ecológico amplio, dentro de los límites generales de alcalinidad y salinidad moderadas.

Influencia de las diferencias individuales sobre la calidad en los servicios universitarios

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Elías Ramírez Plazas

2005-07-01

Full Text Available Recientemente ha resurgido el interés por conocer las necesidades y los deseos de los consumidores para diseñar estrategias comerciales. Calidad del servicio, satisfacción del cliente y lealtad son elementos esenciales para la competitividad y el éxito comercial en la actual globalización de los mercados. Esta investigación de tipo explicativo evalúa la incidencia de las diferencias individuales medida a través del locus de control sobre la calidad del servicio universitario. Los resultados indican que los instrumentos utilizados tienen niveles aceptables de fiabilidad y validez; igualmente los análisis estadísticos de los constructos utilizados.

Conocimientos sobre toxoplasmosis de las mujeres en edad fértil de un consultorio médico en Trinidad

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Nicel Rusindo Hernández

Full Text Available Introducción: la toxoplasmosis es una enfermedad de etiología parasitaria causada por el protozoo Toxoplasma gondii, esta entidad resulta de interés para la salud pública debido al riesgo de transmisión del parásito de la madre al feto durante el embarazo. Objetivo: explorar el nivel de conocimientos sobre la toxoplasmosis que poseen las mujeres en edad fértil del Consultorio Médico de la Familia N 0 21 del Policlínico II en Trinidad. Sancti Spíritus. Métodos: se realizó un estudio descriptivo de corte transversal que consistió en la aplicación de un cuestionario sobre el tema a las 119 mujeres en edad fértil del Consultorio antes mencionado, de ellas 15 eran gestantes (12,61 % y 104 no gestantes (87,39 %. Resultados: se determinó un alto porcentaje de mujeres evaluadas de no satisfactorio. Una cifra considerable de encuestadas relacionó a los gatos con la enfermedad. Conclusiones: El conocimiento de las mujeres encuestadas sobre la toxoplasmosis es insuficiente, lo cual dicta la necesidad de una intervención educativa sobre el tema con vista a prevenir los efectos negativos de la misma.

Relación coste-beneficio de las políticas sobre consumo de tabaco en el lugar de trabajo

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Raaijmakers Tamara

2003-01-01

Full Text Available Este trabajo revisa los motivos que llevan a las empresas a establecer una política sobre control del tabaquismo, los beneficios económicos para la sociedad que se derivan de su adopción, y sus costes, detallados por países en la Unión Europea. Se revisa también la literatura sobre los costes de la aplicación de una política sobre tabaquismo en el ámbito laboral. El principal objetivo de las políticas sobre tabaquismo en el lugar de trabajo es la protección de los empleados del aire contaminado por el humo de tabaco (ACHT. Otros motivos son la reducción de costes; la mejora de la imagen; y la disminución de absentismo, accidentes laborales, conflictos y costes adicionales debidos al tabaco. La protección frente al ACHT no supone mayores costes para la empresa, y se refieren ventajas económicas con su puesta en práctica. Los beneficios sobrepasan con creces las inversiones, en particular a largo plazo, y parecen mayores cuando se establece una prohibición total de fumar en el lugar de trabajo en vez de áreas para fumadores.

Embarazo deseado y planificado, lactancia previa, aptitud para lactar y conocimientos de las madres sobre lactancia

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Remigio Rafael Gorrita Pérez

Full Text Available Introducción: la OMS y la Unicef recomiendan lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida, y complementada, al menos, hasta los 2 años; sin embargo, los resultados no son los esperados. Objetivo: evaluar la relación entre la planificación del embarazo, la lactancia en hijos anteriores, la aptitud referida para lactar y los conocimientos sobre lactancia materna de las gestantes en su tercer trimestre, de los Policlínicos "Luis Augusto Turcios Lima" y "Mártires del 9 de Abril", del municipio San José de las Lajas. Métodos: se realizó un estudio analítico y transversal, entre marzo de 2010 y marzo de 2011. De 192 gestantes en su tercer trimestre, y que cumplieron los criterios de inclusión, se estudiaron: hijos previos y si recibieron lactancia materna, planificación, deseos del embarazo, aptitudes referidas, así como conocimientos sobre la lactancia. Se aplicaron 22 preguntas y se estableció un sistema de puntaje. Resultados: algo más de la mitad de las madres se consideraron aptas para la lactancia, y asumieron que poseían los conocimientos necesarios para lograrlo, pero menos de la quinta parte mostró poseerlos. Las gestantes que obtuvieron valores superiores en el cuestionario fueron: las que tenían un hijo previo, las que ya habían ofrecido lactancia materna exclusiva de 4 a 6 meses, y las que deseaban y habían planificado su embarazo. Conclusiones: aunque la mayoría de las gestantes consideraron que estaban aptas para la lactancia materna, no demostraron tener los conocimientos necesarios para asumirla exitosamente.

El estudio prospectivo europeo sobre cáncer y nutrición (EPIC

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Carlos A. González

2004-01-01

Full Text Available EPIC es un estudio prospectivo multicéntrico coordinado por la Agencia Internacional de Investigación del Cancer (IARC de la OMS, que se inició en 1993 con la recogida de datos y muestras de sangre en 23 centros de 10 países europeos: Alemania, Dinamarca, España, Francia, Grecia, Holanda, Italia, Noruega, Reino Unido y Suecia, En España se realiza en 5 áreas geográficas: Asturias, Granada, Guipúzcoa, Murcia y Navarra. Se incluyeron en la cohorte 519.978 individuos (de los cuales 366.521 son mujeres y en 385.719 de ellos se dispone de muestras de sangre por análisis de laboratorio. Hasta la fecha se han identificado 24.195 casos incidentes de cáncer. Los resultados de la comparación del consumo alimentario entre los 23 centros europeos se han publicado en el 2002, en un suplemento de una revista europea de Nutrición. Los primeros resultados obtenidos en EPIC sobre la relación de la dieta y el cáncer muestran un efecto protector del consumo de fibras, frutas y verduras sobre el cáncer colo-rectal, un efecto protector del consumo de frutas sobre el cáncer de pulmón, y de las frutas y verduras sobre el tracto digestivo superior, mientras que se ha confirmado que el alto consumo de frutas y verduras no tiene efecto sobre el cáncer de próstata. Usando un diario de 7 días para evaluar el consumo de grasas saturadas, se ha confirmado que un alto consumo de estas aumenta el riesgo de cáncer de mama.

EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LAS PROPIEDADES VOLUMÉTRICAS DE ALCOHOLES ALIFÁTICOS EN SOLUCIONES ACUOSAS DILUIDAS.

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Carmen M. Romero

2009-05-01

Full Text Available La influencia de la temperatura sobre las propiedades volumétricas de soluciones acuosas ha sido frecuentemente usada para obtener información sobre los efectos de los distintos solutos sobre la estructura del agua.En este trabajo se presentan los resultados experimentales de densidades de soluciones acuosas diluidas de n-pentanol, n-hexanol, n-heptanol y n-octanol a 288,15; 293,15; 298,15; 303,15 y 308,15 K. Las medidas de densidad fueron realizadas en un densímetro Antón Paar de tubo vibracional (DMA 60/602 y a partir de los datos obtenidos se calcularon volúmenes de exceso, volúmenes molares aparentes y volúmenes molares parciales a dilución infinita. Para determinar el carácter hidrofóbico de los solutos empleados y su efecto sobre la estructura del agua se empleó el criterio de la segunda derivada del volumen molar parcial en función de la temperatura. Se calculó la contribución volumétrica del grupo CH2 encontrándose que tiene un valor constante en el rango de temperatura, estudiado.

CLASIFICACION MÚLTIPLE DE ITEMS Y LAS REPRESENTACIONES SOCIALES SOBRE AMBIENTE EN PROFESORES RURALES

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Jennifer León Acosta

2010-01-01

Full Text Available Este artículo se deriva del proyecto de investigación: «Transformación de las representaciones sociales sobre el ambiente en relación con las prácticas y experiencias pedagógicas de maestros rurales de Sumapaz y Ciudad Bolívar », con el cual se pretenden identificar algunas representaciones sociales, en torno al ambiente, de dos grupos de profesores rurales de Bogotá D.C., Colombia. Se desarrolló en dos Instituciones Educativas Rurales: Gimnasio del Campo Juan de la Cruz Varela (Sumapaz y Colegio Rural Quiba Alta (Ciudad Bolívar, y se utilizó una entrevista de tipo semiestructurada, desarrollada mediante la técnica Clasificación Múltiple de Ítems (CMI. El análisis se efectuó a través de categorías previas, tomadas de las tipologías de ambiente propuestas por Sauvé y Orellana (2002. A partir de lo anterior, se pudieron identificar categorías comunes y particulares para cada grupo de profesores. Fueron comunes: ambiente como medio de vida y naturaleza; y, particulares: contexto, paisaje, biosfera, proyecto comunitario -para Sumapaz-, sistema y territorio -para Ciudad Bolívar-. En conclusión, se evidenció que los profesores tienen una tendencia analítica sobre el ambiente; que existen diversas representaciones sociales de ambiente, las cuales guardan relación con su quehacer profesional, su cotidianidad y su contexto; que hay convergencias en las categorías, ya que se identifica el ambiente como medio de subsistencia y medio natural que les rodea. Es por esto que, posiblemente, tienen dificultades para interrelacionar diferentes elementos del ambiente.

Indicadores sobre la gestión de los desechos sólidos en las municipalidades.

OpenAIRE

Quirós Vega, José

2010-01-01

El objetivo principal de este estudio es: Generar información sobre la situación municipal en cuanto a la gestión integral de desechos sólidos Los específicos: -Recolectar información sobre el manejo de los desechos sólidos de 18 municipalidades del país.-Mostrar la situación vivida en diversos cantones del país en cuanto a la gestión de los desechos sólidos generados en las comunidades que los componen.

Lo que todo practicante de la psicología debe saber sobre las personas ateas y el ateísmo

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Alfonso Martínez-Taboas

2011-01-01

Full Text Available En este escrito los autores hacen una revisión de datos relevantes a las características socio demográficas de las personas ateas y a los supuestos psicológicos que han sido esbozados por diversos psicólogos/ as sobre esta población. Los autores documentan las formas en que históricamente las personas ateas han sido encuadradas dentro de la psicología clínica, como neuróticas e inestables. Sin embargo, la evidencia de estudios publicados en las últimas décadas no apoya tales caracterizaciones. Al contrario, muchas personas ateas no sólo no presentan psicopatología, sino que muestran flexibilidad cognitiva al momento de pasar juicio social sobre otros grupos minoritarios. Se demuestra también que a nivel macro-social, las sociedades en el mundo que son más seculares poseen mejores parámetros de salud social. Los autores proponen que los practicantes de la psicología deben de conocer más a fondo las particularidades e idiosincrasias de las personas ateas para ofrecerles un servicio psicológico libre de estereotipos y prejuicios.

Desarchivar lo archivado. Hermenéutica y censura sobre las ciencias sociales en Latinoamérica

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Patricia Funes

2008-01-01

Full Text Available El artículo analiza los informes de los servicios de inteligencia acerca de la producción académica sobre América Latina durante la última dictadura militar argentina (1976-1983. Parte de la hipótesis que el concepto “América Latina” es connotado a priori como “subversivo”, “comunista”, “revolucionario”. Lo anterior podría explicar la profusión de informes de inteligencia sobre las ciencias sociales latinoamericanas de los años sesenta y setenta, así como también los centros de estudio, las revistas e incluso la canción popular encontrados en el Archivo de la ex Dirección de Inteligencia de la Policía de la Provincia de Buenos Aires (DIPBA, fondo privilegiado para la reconstrucción de las formas y significados de la construcción de la categoría “delincuente subversivo” por parte de los servicios de inteligencia en el campo cultural argentino.

MODELACIÓN DEL EFECTO DE LA PODA Y RALEO SOBRE LAS DEFORMACIONES RESIDUALES LONGITUDINALES EN Eucalyptus globulus Labill.

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Eduardo Navarrete

2016-01-01

Full Text Available RESUMEN Se estudió una plantación de Eucalyptus globulus ubicada en el sector precordillerano andino de la región del Bío Bío, Chile, c on el objetivo de evaluar y modelar el efecto de la poda y raleo sobre las deformaciones residuales longitudinales (DRL . El lugar de estudio correspondió a un rodal de 12 años de edad, el cual fue intervenido a los 2 años y medio de establecido, donde se evaluaron distintas intensidades de poda (0% y 60% de la altura total y densidades de raleo (1.600 árb·ha -1 (sin raleo y 800 árb·ha -1 . En cada tratamiento definido por la combinación de los dos niveles de poda y raleo, se estudió además, el efecto de la clase de copa (dominante, codominante e intermedia sobre el comportamiento de las DRL. En cada unidad de muestreo se registraron variables a nivel de árbol individual, estimando los parámetros de rodal más relevantes. Se muestreó un total de 36 árboles, midiéndose en cada uno de ellos las DRL a nivel del Dap con un extensómetro diseñado por el CIRAD-Forêt. Los resultados determinaron que la poda y raleo no afectaron significativamente el comportamiento de las DRL en Eucalyptus globulus ; en cambio, la clase de copa, tuvo un efecto altamente significativo sobre la variación de las deformaciones residuales, presentando los árboles dominantes mayores niveles de deformación que las clases de copa codominante e intermedia, respectivamente. El modelo de estimación incluyó como variables predictivas del comportamiento de las DRL , las expresiones logarítmicas del Dap y del inverso multiplicativo de la varianza de los radios de copa, además de la poda, presentando un R 2 de 0,44 y un EEE de 0,132.

Perspectiva de los jóvenes sobre seguridad y privacidad en las redes sociales.

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Lorena Rodríguez García

2016-02-01

Full Text Available Actualmente las generaciones más jóvenes conviven plenamente con el mundo virtual. A pesar de las ventajas que puede aportarles el uso de las nuevas tecnologías, especialmente de las redes sociales, no están exentas de peligros que principalmente afectan a la privacidad y seguridad de los internautas, en especial de los usuarios más jóvenes. Este estudio pretende conocer y analizar distintos aspectos sobre seguridad y privacidad de los jóvenes cuando emplean las redes sociales. Se ha empleado una metodología basada en la aplicación de un cuestionario a 170 adolescentes de 12 a 16 años, mediante el cual se ha percibido un cierto desconocimiento de los mecanismos de protección y privacidad que ofrecen las redes sociales. Además, se ha observado una falta de conciencia y sensibilización acerca de los problemas que puede llegar a ocasionar un mal uso de estas herramientas  tanto a su intimidad personal como a su propia imagen. 

Efecto de la ración alimenticia sobre la maduración gonadal y acumulación de grasa de anchoveta peruana (Engraulis ringens Jenyns, 1842 en cautiverio Effect of feeding ration on gonad maturation and fat accumulation in Peruvian anchovy (Engraulis ringens Jenyns, 1842 in captivity

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Carlos Espinoza

2009-01-01

Full Text Available Se evaluó el efecto de la ración alimenticia sobre la tasa de maduración gonadal, el desempeño de las gónadas maduras y la redistribución de la energía consumida en gónada, músculo o grasa corporal en ejemplares de anchoveta peruana Engraulis ringens en condiciones de cautiverio Estos resultados ayudan a comprender los procesos reproductivos ocurridos en el medio natural ante alteraciones de factores ambientales tales como los eventos El Niño y La Niña, de gran implicancia en el ecosistema y las pesquerías del Pacífico oriental. El tiempo trascurrido desde el estadio inmaduro hasta vitelogénico fue de 45 días bajo condiciones alimenticias energéticamente óptimas y temperatura alrededor de 16,5°C (46,1 cal g-1 pez día-1 . Las hembras alimentadas con 138,3 cal g-1 pez día-1 alcanzaron la máxima vitelogénesis en 30 días y, aunque el alimento fue excesivo, no incrementaron su masa muscular pero si presentaron mayor acumulación de grasa corporal y presencia de ovocitos más grandes, lo cual indica un incremento en el almacenamiento energético en la hembra y su progenie. Los ovocitos vitelogénicos de los peces alimentados con 46,1 cal g-1 pez día-1 presentaron atresia más rápido que los ovocitos vitelogénicos de peces alimentados con 138,3 cal g-1 pez día-1 . Aunque la cantidad de alimento fue adecuada, las hembras no desovaron durante el experimento. En machos, la disponibilidad de alimento también aceleró la maduración gonadal pero la expulsión de espermatozoides parece haber estado condicionada por la presencia de hembras con ovocitos en máximo estado de vitelogénesis.We analyzed the effect that feeding rations have on gonad maturation, mature gonad performance, and the redistribution of the energy taken up by the gonads, muscle, and body fat in captive specimens of Peruvian anchovy (Engraulis ringens. These results help us understand the reproductive processes occurring in the natural environment given changes

Efecto de la alimentación con grasa sobrepasante sobre la produccióny composición de leche de cabra en condiciones tropicales

OpenAIRE

Salvador, Alejandro; Alvarado, Carlos; Contreras Solis, Ignacio; Betancourt, Ricardo; Gallo, Jorge; Caigua, Allan

2009-01-01

Para evaluar el efecto del consumo de un suplemento de grasa sobrepasante y del número de partos se evaluaron 31 cabras de alto mestizaje (5/8 a 3/4) ubicadas en Maracay, Venezuela. Se evaluó la producción de leche durante una lactancia, días en lactancia, características y componentes de la leche, los cambios de peso, condición corporal, triglicéridos y colesterol sanguíneos. Se utilizaron modelos estadísticos lineales aditivos con medidas repetidas en el tiempo mediante Proc GLM y una prueb...

UN BREVE PANORAMA GENERAL SOBRE LAS INTERVENCIONES DE LOS SISTEMAS: ADELGAZAMIENTO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

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Carlos Rodeiro

2001-01-01

Full Text Available Este documento tiene dos propósitos. Por un lado, se trata de revisar los diferentes enfoques hacia el problema del adelgazamiento de la estructura organizacional y sus efectos en el desempeño de una empresa. Es necesario prestar especial atención a la perspectiva socio-cognoscitiva propuesta por McKinley, Zhao y Rust (2000 y el enfoque de red seleccionado por Shah (2000 para comprender las perturbaciones que puede ocasionar el adelgazamiento de la estructura organizacional. Por otro lado, mi intención es contribuir a expandir la comprensión acerca del efecto de las intervenciones de los sistemas tanto en el desempeño de la empresa como en la conducta de cada persona. El cuerpo de esta revisión es el siguiente: Primero, comienzo por definir adelgazamiento de la estructura organizacional y hablar sobre las perspectivas que se usan para explicar los efectos del adelgazamiento (por ejemplo perspectivas económicas, institucionales y socio-cognoscitivas. Luego me desplazo hacia la literatura que trata sobre las consecuencias más comunes del adelgazamiento de la estructura organizacional, al igual que otros puntos de vista referentes a la relación entre a adelgazamiento y capacidad de aprendizaje organizacional, b adelgazamiento y entorno laboral para la creatividad, y c adelgazamiento y motivación laboral. Enseguida, considero las reacciones de los sobrevivientes a los procesos de adelgazamiento bajo una perspectiva de red. Finalmente, expongo algunas ideas para posterior investigación.

IMPACTOS DE LAS CARRETERAS SOBRE LA FAUNA SILVESTRE Y SUS PRINCIPALES MEDIDAS DE MANEJO

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María del Pilar Arroyave

Full Text Available El objetivo de este artículo es presentar el impacto de los proyectos viales sobre la fauna silvestre y evaluar las medidas de manejo de estos efectos. Se revisó y analizó la información de diversos estudios realizados en el mundo, al igual que algunos estudios de impacto ambiental de carreteras que se han desarrollado en Antioquia. Se encontró que los principales impactos son el atropellamiento, el aislamiento de poblaciones y el cambio en los patrones reproductivos de la fauna; esto trae como consecuencia la disminución de las poblaciones de especies de fauna silvestre. También se plantean las estrategias comúnmente implementadas para el manejo de los impactos.

Las dimensiones de género en la investigación sobre turismo: Temas globales, perspectivas locales Las dimensiones de género en la investigación sobre turismo: Temas globales, perspectivas locales

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Margaret Byrne Swain

2005-09-01

que concepto que sigue inspirando la teorización sobre las relaciones entre los hombres y las mujeres, sus identidades y sus actividades. Veremos cómo las intersecciones del género con otras formas de categorizar las diferencias como la etnicidad, la edad, la clase, la sexualidad o la nacionalidad se manifiestan en diseños complejos de ideas culturales y relaciones sociales. En nuestro campo, los investigadores analizan los entornos del turismo sexuado y la construcción de relaciones de poder en función del género en los sistemas de turismo. Nos estamos enfrentando a cuestiones que tienen que ver con la ética en el turismo sexual, las desigualdades en la producción, marketing y consumo del turismo y su disfrute sexuado en función de las ideas sobre la masculinidad y la feminidad. Estas preguntas urgentes sobre la equidad de género se plantean en los contextos de temas globales como la acumulación de capital, el movimiento de la población, los recursos medioambientales naturales, la tecnología de la información, la cultura popular y la seguridad. Las percepciones de género locales ofrecen bases para analizar pormenorizadamente estudios de caso y para realizar investigaciones comparativas. A partir de ideas relativas a la encarnación, un término bastante frecuente aunque a menudo oscuro, ha ido emergiendo un enfoque fructífero. Los cuerpos representan lo local por excelencia. Aquí, las tensiones globales y locales se codifican y representan en un espacio individual. El artículo termina con una discusión sobre lo que una teoría sobre el cuerpo puede suponer para la producción de conocimiento en los estudios de turismo, siendo también nosotros investigadores corpóreos.

CUMPLIMIENTO DE LOS CRITERIOS SOBRE AUTORÍA CIENTÍFICA EN LAS REVISTAS ESPAÑOLAS DE BIOMEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD INCLUIDAS EN LOS JOURNAL CITATION REPORTS

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Rafael Ruiz-Pérez

2010-01-01

Full Text Available Fundamentos: Las revistas científicas tienen reconocida la potestad de asegurar la validez del conocimiento difundido y la de certificar la autoría de las ideas. El objetivo de este trabajo es explorar en qué medida las políticas editoriales de las revistas contribuyen a asegurar la veracidad de la autoría científica publicada. Métodos: Análisis descriptivo transversal de los criterios sobre autoría científica utilizados por 23 revistas españolas de medicina incluidas en los Journal Citation Reports de 2008 y valoración de su ajuste de cumplimiento a los requisitos de uniformidad URM del ICMJE. Para su análisis los criterios se han estructurado en ítemes observables y para cuantificar su ajuste a los URM se han establecido seis niveles de cumplimiento. Resultados: El 52% de las revistas no hacen referencia a los URM. Sobre el ítem atribución de autoría el 39% de las revistas ofrece información sobre las condiciones que deben cumplir los firmantes de un artículo, pero solo 6 (26% revistas se ajustan a los URM. Sobre el ítem de responsabilidades contraídas se pronuncia el 61%, aunque ninguna revista se acerca a las formulaciones URM. En cuanto al número de autores por trabajo se encontró información en el 35% de las revistas y sobre el orden de firma en ninguna. El ítem sobre agradecimientos está recogido en el 61% pero solo el 30,4% definen su finalidad. Sobre la indicación de responsabilidad de correspondencia la presencia de criterios alcanza el 87%, sin embargo solo el 8,7% de las revistas lo vinculan al autor principal o primer firmante. Conclusiones: Como promedio de los 6 ítemes analizados, solo el 48% de las revistas incluyen alguna o varias instrucciones relacionadas con la autoría científica. Los resultados muestran escasa uniformidad en los criterios proporcionados a pesar a la existencia de los URM como estándar internacional en medicina.

Influencia de la inteligencia emocional sobre las competencias laborales: un estudio empírico con empleados del nivel administrativo

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José Luis Duque Ceballos

2017-07-01

Full Text Available Este artículo tiene como objetivo analizar la influencia de la inteligencia emocional sobre el desarrollo de las competencias laborales, a través de la aplicación de una encuesta a 122 estudiantes de maestría con experiencia laboral superior a tres años y que se encuentran desempeñando cargos administrativos. La metodología utilizada es la regresión lineal estimando previamente un análisis factorial exploratorio para agrupar las aptitudes personales y sociales de la inteligencia emocional. En los resultados se comprueba que la inteligencia emocional representada en las aptitudes emocionales y sociales influye positivamente sobre las competencias laborales, encontrando que aspectos como el reconocimiento de emociones, el trabajo en equipo, la comunicación, la orientación al logro, la percepción y la negociación son características del individuo que favorecen la formación de competencias afectando el desempeño laboral.

Sobre las novelas de Andrés Rivera [1982-1996

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José Luis De Diego

1996-11-01

Full Text Available El trabajo adopta como corpus las novelas publicadas por Rivera a partir de Nada que perder y procura clasificar ese corpus de nueve novelas en cuatro grupos. Caracteriza las 'políticas de la escritura' de esas novelas a partir de la diferenciación creciente respecto del 'redentorismo social', de la herencia romántica del color local, y de la síntesis con el lenguaje periodístico que postula la non-fiction. Desde esta caracterización se plantea la compleja relación entre ciertos textos de Rivera y la novela histórica como género canonizado; con ese fin, se sitúa a esos textos en una genealogía reciente en la literatura argentina que parte de Zama y llega hasta El farmer. Con relación a las causas que originan la proliferación de textos ficcionales que recuperan la materia histórica, el trabajo arriesga una hipótesis de doble distanciamiento: respecto de las vanguardias y respecto de la historiografía, ya que en ambos casos se constata el abandono del relato como modo de exposición de la experiencia histórica. Por último, se agrega una nota sobre la 'imagen de escritor' de Rivera y la eventual conexión de esa imagen con la génesis de su estética

Sobre las novelas de Andrés Rivera [1982-1996

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José Luis De Diego

1997-04-01

Full Text Available El trabajo adopta como corpus las novelas publicadas por Rivera a partir de Nada que perder y procura clasificar ese corpus de nueve novelas en cuatro grupos. Caracteriza las 'políticas de la escritura' de esas novelas a partir de la diferenciación creciente respecto del 'redentorismo social', de la herencia romántica del color local, y de la síntesis con el lenguaje periodístico que postula la non-fiction. Desde esta caracterización se plantea la compleja relación entre ciertos textos de Rivera y la novela histórica como género canonizado; con ese fin, se sitúa a esos textos en una genealogía reciente en la literatura argentina que parte de Zama y llega hasta El farmer. Con relación a las causas que originan la proliferación de textos ficcionales que recuperan la materia histórica, el trabajo arriesga una hipótesis de doble distanciamiento: respecto de las vanguardias y respecto de la historiografía, ya que en ambos casos se constata el abandono del relato como modo de exposición de la experiencia histórica. Por último, se agrega una nota sobre la 'imagen de escritor' de Rivera y la eventual conexión de esa imagen con la génesis de su estética

Efectos de la hindarina sobre las aurículas aisladas

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Roberto Luis Rojas Martínez

1997-12-01

Full Text Available Se presentan los efectos de la hindarina y de la clorpromacina sobre la amplitud y la frecuencia de las contracciones espontáneas de las aurículas aisladas de rata. La hindarina produjo bradicardia moderada y aumento discreto de la amplitud de las contracciones en forma dosis-dependiente, en tanto que la clorpromacina deprimió más intensamente tanto la frecuencia como la amplitud de dichas contracciones. Se descartó una acción colinérgica o beta-bloqueadora en la producción de la bradicardia por la hindarina. Se descartó también una acción cardiotónica de la hindarina en las aurículas aisladas de cobayo deprimidas por solución hipocálcica o por hipoxia. Se sugiere su estudio como antiarrítmico.The effects of hindarine and of chlorpromazine on the amplitude and frequency of the spontaneous contractions of rats' isolated atria are presented. Hindarine produced a moderate bradycardia and a discreet increase of the contractions in a dosage-dependent way. Chlorpromazine caused a greater depression of the frequency and amplitude of these contractions. The cholinergic or beta-blocker action was discarded in the production of bradycardia brought about by hindarine. It was also eliminated a cadiotonic action of hindarine in the isolated atria of guinea pig depressed by hypocalcic solution or by hipoxia. It is suggested its study as an antiarrhythmic.

La Conformidad Material de las Mercaderías en la Convención de Viena de 1980 sobre Compraventa Internacional: Estado Actual de la Materia

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Maximiliano Rodriguez

2010-07-01

Full Text Available Uno de los asuntos de mayor relevancia en el ámbito de la compraventa internacional es el relacionado con la conformidad de las mercaderías. Las diferentes posiciones que sobre el tema se sostienen en los ordenamientos locales sobre los parámetros o criterios que deben adoptarse por las partes y el juez o árbitro para determinar si el vendedor ha entregado efectivamente lo que esperaba el comprador y la visión autónoma que adopto en este punto la Convención de Viena de 1980 sobre compraventa internacional de mercaderías son tema constante de análisis en la Doctrina internacional. En este artículo analizamos las normas de la Convención en donde se definen las obligaciones del vendedor respecto de la calidad de las mercaderías, desde el punto de vista material (art. 35, así como la interpretación que se ha dado de las mismas por la doctrina y la jurisprudencia en el ámbito local e internacional.

Actas del III Encuentro Platense de Investigadores/as sobre Cuerpo en las Artes Escénicas y Performáticas

OpenAIRE

Sáez, Mariana Lucía

2016-01-01

Los días 4, 5 y 6 de septiembre de 2013, en el Centro Cultural Islas Malvinas de la ciudad de La Plata, se desarrolló el III ECART, Encuentro Platense de Investigadores sobre Cuerpo en las Artes Escénicas y Performáticas, organizado por el Grupo de Estudio sobre Cuerpo-Centro Interdisciplinario Cuerpo, Educación y Sociedad y la Compañía Proyecto en Bruto. En el transcurso de las tres jornadas de este nuevo encuentro se sucedieron talleres, conferencias, mesas de ponencias, obras de danza y...

EFECTOS DE LAS VARIACIONES EN LAS CONDICIONES DE DEFORMACION POR LAMINADO EN CALIENTE SOBRE LA ESTRUCTURA DE ALAMBRONES DE BAJO CARBONO

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Matías E. García

2016-01-01

Full Text Available Se estudian alambr ones de bajo carbono SAE 1008 laminados y procesad o s en el cabezal formador de espiras a dos temperaturas diferentes , para optimizar la cascarilla . E s fundamental , co nocer el impacto de la s variaciones de las condiciones durante el conformado para predecir las propiedades del producto final . Se evalúa la estructura del alambrón y de la cascarilla generada. E n e l estudio estructural se aplica microscop í a óptica y electrónica de barrido (SEM , se determina el tamaño de grano y los porcentajes de fases presentes . S e identifican las fases y se miden los espesores de las capas de la cascarilla . Mediante perfiles de microdureza se establece el efecto de las condiciones de procesamiento sobre el producto . La variación de 8% en la temperatura de formación de espiras no produjo cambios estructurales ni de comportamiento en el producto de acero. Se ha generado una cascarilla constituida principalmente por wüstita , apta para decapado químico.

Educación Sexual Integral y Currículo Oculto Escolar: un estudio sobre las creencias del profesorado

OpenAIRE

Plaza, María Victoria; Gonzalez Galli, Leonardo Martin; Meinardi, Elsa

2017-01-01

El tratamiento educativo de las temáticas ligadas a la sexualidad in this py la salud reproductiva es de gran complejidad. En Argentina, desde el año 2006 la Ley Nacional Nº 26.150 de Educación Sexual Integral prescribe el tratamiento de estos temas en las aulas. La aplicación de esta ley supone una interpelación de las creencias sobre sexualidad de todas las personas pertenecientes a la comunidad educativa. Dada esta situación se hacen necesarias investigaciones orientadas a elucidar los fac...

Foros: Verdades y Mitos sobre las Células Madre (CM.

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Efraím Otero Ruiz

2005-09-01

La Dra. Martalucía Tamayo dijo que por su experiencia individual podría asumir ella los tres roles como investigadora, como paciente y como periodista. Como investigadora, sostiene que la experimentación debe basarse en el método científico y debe cumplir no sólo con la apropiación social del conocimiento sino también sus relaciones adecuadas con la sociedad (pacientes, familias y con los medios de comunicación masiva. En el caso de las CM, embrionarias o adultas debe advertirse que las terapias posibles son aún experimentales y con ese carácter deben tener impacto en su legislación; esas fases experimentales deben incluir microbiología, ensayos en animales pequeños y grandes para luego pasar a humanos y en esta última fase ser controladas por entes como lo hace la FDA en los Estados Unidos, pero persiste el interrogante de cómo controlar ectivamente los modelos humanos. Deben balancearse los beneficios en lo personal vs. lo social, evaluar los costos individuales y sobre los sistemas de salud. Como paciente prefiere que se definan bien los beneficiarios potenciales, explicarles las posibilidades reales del procedimiento incluyendo riesgos y costos, aceptando con esperanza y firmeza tanto su enfermedad como cualquier solución que se les prometa. Cree que deben establecerse asociaciones de pacientes que evalúen tanto las expectativas, reales o falsas como los costos sociales y económicos, ya que las falsas esperanzas pueden traducirse en más frustración para los mismos...

Necesidades educacionales sobre riesgo de plaguicidas en el contexto socio-ambiental de las comunidades agrícolas de Sonora

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M.I. Silveira Gramont

2016-01-01

Full Text Available Para proponer estrategias de educación y comunicación sobre plaguicidas en las comunidades agrícolas de Sonora, se requiere situar la problemática de la exposición a plaguicidas en el contexto socio-cultural y ambiental de las comunidades afectadas, tomando en cuenta los factores que contribuyen al mayor riesgo de exposición de los trabajadores agrícolas y de sus familias. Este estudio examina los factores poblacionales, educacionales, culturales y de trabajo de habitantes y trabajadores agrícolas de dichas comunidades, así como las limitaciones de infraestructura comunitaria y de condiciones de vivienda en relación al riesgo de contaminación por plaguicidas. Sobre la base de este análisis se proponen posibles alternativas educacionales orientadas a mitigar tal riesgo en el contexto socio-cultural de dichas comunidades. Método De los estudios reportados sobre la presencia de residuos de plaguicidas en productos agrícolas y acuícolas, en suelos, agua, medio ambiente y en líquidos corporales de niños y adultos de Sonora, se puede concluir que tanto los trabajadores agrícolas como la población que reside cerca de las zonas agrícolas, están sujetos a un mayor riesgo de contaminación por plaguicidas. Para la realización del presente estudio se seleccionaron cinco comunidades localizadas en los valles agrícolas más productivos de Sonora, en las cuales se han llevado a cabo investigaciones relacionadas con plaguicidas. Básicamente, se analizó la información obtenida de encuestas aplicadas a residentes y trabajadores agrícolas de dichas comunidades, para explorar su conocimiento sobre uso y manejo de plaguicidas, percepción del riesgo que tales sustancias representan y las prácticas de protección personal que llevan a cabo para la prevención de dichos riesgos (en el hogar y trabajo. También se describe la infraestructura de los poblados y las viviendas de sus habitantes en relación al potencial de riesgo de contaminaci

Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L.

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Villamizar V Rafael Humberto

2012-03-01

Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy ba- jos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta.  El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 ºC de temperatura y 90 seg de inmersión.

Reflexiones sobre los Tribunales de las Oposiciones Universitarias

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Guillermo Vazquez Mata

Full Text Available La medicina presenta cambios clínicos, terapéuticos, y tecnológicos, coincidiendo con variaciones demográficas culturales y epidemiológicas. Este conjunto de factores y la rapidez con la que se suceden las innovaciones en todos los campos, obliga a replantearse la formación de los médicos, no sólo durante su periodo inicial universitario, sino también a lo largo de toda su vida profesional. Los tribunales de selección de los profesionales que llevarán el peso de la formación universitaria, deben de atender a todas estas dimensiones para asegurar que los futuros profesores transmitan estos valores a los estudiantes. A su vez, los candidatos deben de conocer aquellos puntos sobre los que construir su currículum.

Educando a los muchachos: nuevas investigaciones sobre masculinidad y estrategias de género para las escuelas

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R.W. Connell

2001-04-01

Full Text Available Este artículo se aproxima a la nueva investigación sociocientífica sobre masculinidad con el fin de desarrollar un marco que permita entender las cuestiones de género en la educación de los muchachos. El género es construido en medio de contextos sociales y culturales que producen múltiples formas de masculinidad, una de las cuales generalmente ejerce hegemonía sobre las otras. Las escuelas juegan un papel activo en la formación de masculinidades. Los regímenes globales de género de estas instituciones, normalmente refuerzan la dicotomía de género, aunque algunas prácticas la reducen. Las prácticas masculinizantes están concentradas en ciertos escenarios: las divisiones de currículo, los sistemas disciplinarios y los deportes. Los pupilos también participan en la construcción de masculinidades. Las culturas estudiantiles generalmente enfatizan las relaciones heterosexuales y construyen jerarquías de género.This article draws on new social-scientific research on masculinity to develop a framework for understanding gender issues in the education of boys. Gender is constructed within institutional and cultural contexts that produce multiple forms of masculinity. Normally one form is hegemonic over others. Schools are active players in the formation of masculinities. Schools’ overall gender regimes typically reinforce gender dichotomy, though some practices reduce gender difference. Masculinizing practices are concentrated at certain sites: curriculum divisions, discipline systems, and sports. Pupils are also active in constructing masculinities. Pupil cultures commonly emphasize heterosexual relationships and construct gender hierarchies.

El impacto de las nuevas políticas de seguridad vial sobre la conducta de los conductores

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Jordi Tena-Sánchez

2013-04-01

Full Text Available La evidencia empírica disponible señala de manera unánime que las nuevas políticas de tráfico y seguridad vial aplicadas en España desde 2004, y en particular la introducción del carné por puntos y la reforma del Código Penal, han tenido una fuerte incidencia positiva en la reducción de la siniestralidad. De dichos resultados se deriva que las nuevas políticas han tenido también un efecto positivo sobre la conducta de los conductores, de modo que ha sido esa mejora en la conducta al volante la que finalmente se ha traducido en una reducción de la siniestralidad. No obstante, hasta el momento, los investigadores han descuidado el análisis directo de los datos sobre cumplimiento. En el presente trabajo se analizan todos los datos disponibles que ofrecen información sobre el cumplimiento de la normativa de tráfico y seguridad vial.

Satisfacción sobre la educación en salud materno infantil de las madres en Huelva

OpenAIRE

Tierra Burguillo, María del Pilar

2016-01-01

Objetivos Conocer el nivel de satisfacción sobre educación en salud materno infantil que tienen las madres de Huelva es el principal objetivo del estudio. Los específicos son: 1. Describir si existe relación entre el grado de satisfacción y las características sociodemográficas maternas y otras variables relacionadas con la crianza. 2. Determinar las principales redes sociales de información materna durante el embarazo. 3. Identificar los principales obstáculos con los que se encu...

La deriva irracional de las teorías sobre la justicia

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Francisco Carpintero Benítez

2015-01-01

Full Text Available El autor alude a los moldes veteromecánicos sobre los que ha sido construi da la ciencia desde el Iluminismo hasta hoy, también las ciencias humanas. Desde la visión mecánica no solo resultaba un Deus ex machina sino, igual mente, un Homo extra machinam: no hay lugar para el ser humano en el mundo newtoniano. Este viejo paradigma científico ha cambiado hoy bajo las aportaciones de la física del siglo XX , pero en sede de filosofía práctica, aquel antiguo materialismo trata de proseguir su vida impertérritamente. Frente a él, un jurista advierte una pluralidad de formas, y comprueba que los argumentos que hay que dar a un ladrón vulgar, a un policía corrupto o a un conductor que conduce sin prudencia son necesariamente distintos.

La integridad del procedimiento de contratación pública en el derecho de la UE. Conflicto de interés, incidencia sobre la regulación de prohibiciones para contratar, las causas de incompatibilidad y las disposiciones sobre transparencia y buen gobierno

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Antonio Luis Fernández Mallol

2014-09-01

Full Text Available El objetivo de este artículo es contraponer las previsiones relativas a la integridad del procedimiento de contratación que provienen del Derecho Comunitario con el actual régimen previsto en el Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público, aprobado mediante el Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre (TRLCSP, y determinadas disposiciones relacionadas con la transparencia y buen gobierno que se encentran en fase de elaboración. También persigue realizar una aproximación sobre las implicaciones normativas que conllevan las medidas de las nuevas Directivas sobre contratación pública relativas a transparencia y control de la corrupción, sobre todo en relación con el conflicto de intereses y las conductas ilícitas en este ámbito. Una labor que probablemente permita, además, contribuir a depurar las causas de incompatibilidad, prohibiciones para contratar, y conductas ilícitas en el procedimiento de contratación previsto en el ordenamiento jurídico español. This paper aims to compare the provisions regarding the integrity of the procurement procedure of Community law with regard to the current regime provided for in the Consolidated Law on Public Procurement, approved by Royal Legislative Decree 3/2011, of 14 November (TRLCSP, and certain provisions related to transparency and good governance being developed. It also aims to address the regulatory implications of the measures of the new public procurement Directives regarding transparency and corruption control, especially in relation to conflict of interest and illegal activities in this area. This will also probably help to refine the causes of incompatibility, prohibitions on contracting and illegal conduct in the procurement procedure laid down in Spanish law.

Apuntes sobre la construcción conceptual de las emociones y los cuerpos

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Rafael Andrés Sánchez Aguirre

2013-12-01

Full Text Available Este texto presenta una reflexión alusiva al estudio sociológico procesual de las emociones con miras a reconocer losfactores corporales y sociales que las atraviesan. Se intenta caracterizar la experiencia individual sensible y su inscripción en la estructuración de geometrías interpersonales, destacando losritmos colectivos que son elsoporte de la experiencia emotiva subjetiva. Este ejercicio conceptual tiene dos momentos. Inicialmente se hace un recorrido por la propuesta analítica que Norbert Elias desarrolla en su texto Sobre los seres humanos y sus emociones: un ensayo sociológico procesual, resaltando las principales ideas e hipótesis de investigación que son sugeridas para abordar los fenó- menos emotivos. Posteriormente, se retoman algunas ideas de Marx y Scribano para problematizar el lugar de los cuerpos-emociones en la sociedad capitalista.

Poder y estandarización de la ética: apuntes sobre el sentido de las prácticas de responsabilidad social empresaria (RSE en las organizaciones

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Carlos Enrique Gómez

2014-11-01

Full Text Available El presente trabajo analiza las prácticas de Responsabilidad Social Empresaria (RSE, haciendo hincapié en dos aspectos centrales que influyen en su implementación y que son habitualmente poco tratados. En primer lugar la ambigüedad de sus significados producto de las características específicas de estas prácticas: las dificultades de estandarizar comportamientos éticos, y los debates y consensos logrados sobre su norma (ISO 26000 entre diferentes grupos internacionales. En segundo término la escasa atención puesta al estudio de las relaciones de poder que se originan entre los actores que componen las denominadas partes interesadas (stakeholders, fundamentalmente en aquellas experiencias orientadas a desarrollar acciones de RSE en la cadena de suministros de las empresas.

Efectos de las radiaciones electromagnéticas de la telefonía móvil sobre los insectos

OpenAIRE

Balmori Martínez, Alfonso

2006-01-01

Se presenta una revisión de estudios de laboratorio realizados exponiendo insectos a radiaciones electromagnéticas en el rango de las microondas, similares a las utilizadas por los sistemas de telefonía que se utilizan actualmente, y a campos electromagnéticos de baja frecuencia. Las microondas pulsadas y moduladas de la telefonía son un reciente contaminante ubicuo, cuyas consecuencias todavía no han podido ser evaluadas convenientemente. Los estudios realizados indican efectos sobre este...

Docencia sobre las fuentes comerciales de información de medicamentos y opinión de los estudiantes de medicina

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A. Vallano

Full Text Available Objetivo. Conocer la opinión de los estudiantes sobre un seminario que enseña la interacción de los médicos con las fuentes comerciales de información de los medicamentos. Sujetos y métodos. Se realizó una encuesta a los estudiantes de tercero de medicina sobre un seminario que trataba de las fuentes comerciales de información de medicamentos. El seminario incluyó una videograbación de un representante comercial de una empresa farmacéutica que presentaba un nuevo medicamento a un médico, y ejemplos de información sobre medicamentos incluida en el catálogo comercial Vademécum Internacional y en los anuncios publicitarios. Se preguntó a los estudiantes el grado de interés y de satisfacción con el seminario y qué nivel de utilidad creían que podían tener las actividades desarrolladas en el seminario en su futuro profesional. En la valoración de la opinión se utilizó una escala de Likert (de 0 a 10 puntos. Resultados. De 107 estudiantes que asistieron a los seminarios, 101 (94% participaron en la encuesta. La edad media de los estudiantes fue de 21 años (desviación estándar -DE-: 2,2 años y 75 fueron mujeres (74%. La puntuación media del grado de interés fue de 7,4 (DE: 1,5, del grado de satisfacción de 7,5 (DE: 1,6 y del grado de potencial utilidad de 7,6 (1,6. Conclusión. Los estudiantes de medicina están interesados en las actividades docentes sobre las fuentes de información comercial, y consideran que pueden ser potencialmente útiles para su futuro profesional. Es necesario formar y preparar a los estudiantes de medicina para la interacción con las fuentes comerciales de medicamentos.

Imposición de transferencia financiera en las operaciones comerciales : Una técnica alternativa para el reemplazo del impuesto sobre el consumo

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Mário Jorge P. C. Lima

2016-06-01

Full Text Available El desarrollo del comercio convencional o electrónico se expande en todo el mundo y requiere la armonización de los sistemas jurídicos de los países, especialmente de los sistemas nacionales de impuestos, que representan una de las barreras más fuertes a la integración de los negocios. Los impuestos con mayor impacto en las transacciones comerciales convencionales o electrónicos son los impuestos al consumo y sobre las ventas. Las transacciones comerciales significativas actuales son dependientes de los medios electrónicos para registrar o hacer transferencias financieras. Las transacciones comerciales son negocios que operan en dos direcciones opuestas, uno de ellos, el proveedor de bienes o servicios cumple con la obligación de entregar el objeto material comercializado, y por otro, el adquirente cumple la obligación de transferir al proveedor un importe en efectivo correspondiente al valor económico de la transacción. Son dos rostros diferentes del mismo objeto, inquebrantables e intrínsecamente vinculados. El artículo aborda la mayor ventaja de la incidencia de los impuestos sobre la transferencia financiera contenida en las transacciones comerciales, en lugar de la recaudación de los impuestos al consumo o sobre las ventas recogidos a lo largo de la cadena de circulación comercial.

Apoyando la participación real de las personas con discapacidad intelectual: una experiencia de investigación inclusiva sobre vida independiente

Directory of Open Access Journals (Sweden)

María Pallisera Díaz

2017-06-01

Full Text Available En nuestro contexto se han desarrollado escasas experiencias de investigación realizadas conjuntamente entre investigadores académicos e investigadores con discapacidad intelectual. Este artículo tiene como finalidad aportar una experiencia de investigación cualitativa sobre vida independiente y discapacidad, desarrollada por las autoras (investigadoras académicas en colaboración con un Consejo Asesor integrado por personas con discapacidad intelectual. Se pretende, además de presentar el desarrollo y resultados de la investigación, explicar cómo se ha construido el proceso de colaboración entre los asesores y las investigadoras de la universidad a lo largo de las distintas fases del estudio. También se van a concretar las estrategias de apoyo que se han ofrecido a los asesores para plantear, finalmente, las reflexiones sobre los principales retos que conlleva avanzar en los procesos de investigación inclusiva. Con ello se pretende contribuir al avance de las investigaciones inclusivas en las que las personas con discapacidad tengan un protagonismo real en el estudio de los problemas que las afectan.

Estudio sobre el Gobierno y la Gestión de la T.I. en las empresas

OpenAIRE

Pérez Sallán, Patricia

2016-01-01

Estudio y recopilación de información sobre el Gobierno y la Gestión Corporativa y de TI de empresas españolas especializadas o no en el campo de las TI. Comparativa de sus métodos de Gobierno y Gestión TI, además de la Gestión de sus proyectos de trabajo (si fuera posible). Observar los resultados obtenidos para conocer la relación (nivel de implementación, perfil, satisfacción) de las empresas españolas con los marcos y estándares de Gobierno y Gestión TI actuales o las buenas prácticas que...

El análisis reticular de las metáforas sobre tecnociencia en inmigrantes : una propuesta teóricometodológica

OpenAIRE

Luna Hernández, Jesús René

2008-01-01

La inmigración es uno de los temas sociales más discutidos recientemente, tanto a favor como en contra. Sin embargo, en muchas ocasiones se deja de lado lo que los propios inmigrantes tienen que decir sobre la situación que viven. Uno de los aspectos menos estudiados es la relación interactiva/discursiva que los inmigrantes tienen con respecto a las nuevas tecnologías de información y comunicación (TICs). Presento una propuesta de estudio de las metáforas sobre tecnociencia que usan inmigrant...

Incidencia de las zonas rurales sobre las posibles tipologías de turismo rural: el caso de Andalucía

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Mercedes Jiménez García

2014-01-01

Full Text Available España es un país tradicionalmente turístico, destacando Andalucía en este sector. El turismo rural se configura como una tipología turística con fuerte potencial de crecimiento e impacto sobre el desarrollo territorial. No obstante, si este turismo es el que se desarrolla en el espacio rural y en Andalucía conviven tres tipos de zonas rurales, ¿existen tres tipos de turismo rural con incidencia diferente sobre el desarrollo territorial? Para responder a este interrogante, desarrollado en el apartado introductorio, en un segundo epígrafe se analiza la relación entre las zonas rurales andaluzas y su oferta turística, en el tercero se valora la influencia de los tipos de turismo rural andaluz sobre el desarrollo territorial, centrándose, en el cuarto, en zonas rurales que no siguen el patrón identificado y en sus políticas de desarrollo. Finalmente, en base a todo lo anterior, se concluye con una respuesta afirmativa a la cuestión inicial.

INFLUENCIA DE LA ÉPOCA DE COSECHA EN LA CALIDAD DEL LICOR DE CACAO TIPO NACIONAL

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Milton Alexis Ruíz Pinargote

2014-12-01

Full Text Available El objetivo de esta investigación fue evaluar la influencia de las épocas de cosecha (invierno y verano sobre las características físicas, sensoriales y bromatológicas del cacao nacional perteneciente al jardín clonal de la ESPAM MFL. Los análisis se efectuaron a partir de muestras de almendras secas evaluándose porcentaje de fermentación, almendras violetas, peso de semillas y testa, sabores básicos y específicos, pH, acidez, ceniza y grasa. Los datos fueron procesados mediante la prueba de T para encontrar diferencias entre épocas usando el programa estadístico INFOSTAT versión 2008. Los resultados muestran significación estadística para la fermentación entre las épocas del año, el mayor porcentaje de fermentación obtenido fue de 96.5 % del clon EET-19 en verano, mientras que en invierno sobresalió el clon EET-103. El perfil sensorial de los sabores específicos obtuvo mayores diferencias en el sabor floral con respecto al frutal y nuez, además de los sabores básicos con niveles medios y altos entre épocas; las propiedades bromatológicas acidez y ceniza fueron parecidas entre invierno y verano; contrario al pH y grasa que varían significativamente entre épocas. Se concluye que las épocas del año influyen sobre las propiedades físicas, sensoriales y bromatológicas del cacao nacional.

Estudio sobre el fraccionamiento del peso corporal en sus componentes, en luchadores de la categoría 10-11 años del estilo libre en Pinar del Río

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MARTIN TORRES PEGUERO

2009-03-01

Full Text Available La lucha es un deporte en el cual los atletas para competir se agrupan por divisiones de peso corporal esto trae consigo que muchos entrenadores y atletas tratando de buscar resultados deportivos vayan al uso indiscriminado de su peso corporal sin tener en cuenta lo perjudicial que esto resulta para la salud del ser humano. El fraccionamiento del peso corporal en diferentes componentes es un método del cual nos podemos valer para el control y ajuste de cada atleta a la división más idónea.Por la importancia que este tema reviste nos propusimos en esta investigación realizar un estudio por varios años en la lucha deportiva en las edades de 10-11 años para determinar los rangos en cada división, los componentes musculares, óseo, grasa y residual que nos permitan observar con gran interés las modificaciones realizadas por el entrenamiento sobre todo en el peso graso y muscular evitando con ello cometer violaciones en las etapas de evolución de los talentos y pérdidas prematuras de estos.

La ineficiencia tributaria en las provincias argentinas: el impuesto sobre los ingresos brutos

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Dario Alejandro Rossignolo

2017-01-01

Full Text Available La organización tributaria federal de la Argentina prevé concurrencia en las fuentes de imposición para la imposición indirecta. En este trabajo se hará referencia al impuesto sobre los Ingresos Brutos, principal fuente de recaudación provincial. En consonancia con el IVA nacional, ambos son tributos generales sobre los consumos, adicionándole al tributo provincial la característica de afectar la producción por ser un tributo en cascada. El propósito es el de intentar identificar si una provincia se encuentra limitada en la recaudación impositiva por una baja capacidad de generar recursos o por un bajo esfuerzo en la explotación de la capacidad tributaria existente para financiar el gasto público.

Documento de trabajo sobre la doctrina de las carreras comprendidas en el art 43 y el carácter de las actividades reservadas

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Comisión de Asuntos Académicos Subcomisión Art. 43° CIN

2013-05-01

Full Text Available La subcomisión para el Art. 43° de la Ley de Educación Superior de la Comisión de Asuntos Académicos del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN entiende sobre la imperiosa necesidad de discutir y aportar nuevas configuraciones que colaboren con la definición de la doctrina de uso establecida sobre del carácter dado a las actividades reservadas de los títulos comprendidos en el Artículo 43º de la LES. De acuerdo a la definición de la misma, es el Ministerio de Educación, en acuerdo con el Consejo de Universidades quienes determinan las actividades reservadas de los poseedores de los títulos incluidos en su régimen, a diferencia de lo que ocurre en la regla general (art. 42, en el cual son las universidades las que determinan el alcance o  la competencia de los profesionales para el ejercicio de la profesión. La acreditación por otra parte certifica que se han alcanzado los estándares mínimos en términos de contenidos, carga horaria e intensidad de la formación práctica atento las actividades previstas que se espera realice ese profesional cuando se gradúe. Por ello se plantea la elaboración de un documento básico de interpretación del Artículo 43º de la LES, para ser sometido a consideración en la Comisión de Asuntos Académicos. Este documento tiene por objeto diferenciar claramente Actividades Reservadas y Alcances del título y permitir que carreras no incluidas en el Artículo 43º puedan compartir alcances con aquellas que si lo están de una manera más flexible.

Validación de un cuestionario para la medición de las creencias sobre el climaterio

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Chávez-Ayala Rubén

2002-01-01

Full Text Available Objetivo. Diseñar un instrumento para medir las creencias sobre las consecuencias sociales, psicológicas y fisiológicas de la etapa del climaterio. Material y métodos. El estudio se realizó de junio a octubre de 2000 en 340 mujeres derechohabientes de la unidad de medicina familiar del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (media de edad=49.46, (DE 7.92. Se seleccionó un total de mujeres entre los 40 y 60 años de edad, en virtud del criterio de la Organización Mundial de la Salud: el promedio de edad de la menopausia es de 50 años. El promedio de embarazos en la muestra fue de 3.75 (DE 2.57, y el de hijos nacidos de 3.21 (DE 2.19. El 48.3% de las mujeres eran premenopáusicas, 10.9% perimenopáusicas y 40.6% posmenopáusicas. El instrumento contó con 25 reactivos, y la escala utilizada para evaluar las respuestas fue de tipo Likert con cinco opciones. El tipo de diseño fue observacional exploratorio, de corte transversal multivariado. Se hicieron comparaciones de medias por factor entre los grupos de mujeres premenopáusicas, perimenopáusicas y posmenopáusicas. Resultados. Se realizó un análisis factorial con rotación Varimax, confirmándose cuatro factores: desventajas, (alfa=0.769; ventajas, (alfa=0.839; fisiológico, (alfa=0.659, y psicológico, (alfa=0.711. Conclusiones. El presente instrumento tiene una buena consistencia interna, y mide cuatro grupos de creencias sobre el climaterio: a creencias de desventajas, b creencias de ventajas, c creencias sobre padecimientos fisiológicos, y d creencias de síntomas psicológicos. Las tres dimensiones confirmadas del climaterio han sido propuestas en otros estudios.

Bibliografía sobre comercio marítimo, contrabando y piratería en las Antillas y el Caribe (artículos, ponencias y tesis desde 1980)

OpenAIRE

Rodríguez Yunta, Luis

1994-01-01

Not available.

Recopilación bibliográfica sobre comercio marítimo, contrabando y piratería en las Antillas y el Caribe, realizada sobre la base de la información disponible en las bases de datos América Latina (CSIC) e Historical Abstract.

La restauración del puente medieval sobre el río de las Truchas

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Fernando Vegas

2008-12-01

Full Text Available La restauración de este puente y entorno medieval conservados casi intactos hasta nuestros días partió de la necesidad de pasar lo más desapercibido posible para no disturbar el aura mágica del lugar. En un paisaje genuino caracterizado por las fábricas de piedra en seco, en busca de la mayor discreción posible la intervención de reparación y puesta en valor debió recurrir a esta técnica para resolver los problemas que aquejaban al puente. La reparación del pavimento de guijarros del puente dio pie a una reflexión sobre la estratificación de los pavimentos históricos y la reintegración de las lagunas de un firme marcado por las trazas de la historia y los surcos de las antiguas carriladas.

LOS SERVICIOS DE INTELIGENCIA EMPRESARIAL PARA EL APOYO A LAS DECISIONES SOBRE LA ORIENTACIÓN ESTRATÉGICA DE LAS ORGANIZACIONES

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Sonallys Sáchez-Reyes

2016-01-01

Full Text Available La inteligencia empresarial ofrece productos informativos de valor añadido que sustentan la toma de decisiones en las organizaciones. Estos incluyen la recopilación, el procesamiento y el análisis de diferentes tipos de información, sobre: el mercado, las tecnologías, las regulaciones y el medio ambiente; entre otros; en dependencia de los objetivos y por tanto de las necesidades de las entidades. En particular, aquellos que se orientan al apoyo de las decisiones estratégicas requieren del conocimiento de la situación externa – del micro y el macroentorno – y de las condiciones internas de la organización. Según la experiencia de la Consultoría Biomundi/IDICT (Cuba en este tipo de servicios, la participación activa tanto de los clientes como de los consultores, garantiza que se obtengan resultados que satisfagan las expectativas de aquellos. En el presente trabajo se ofrecen las características y los resultados de dos servicios de consultoría, en los que se utilizaron algunas técnicas de análisis cualitativo, que favorecieron la gestión de la información interna de las organizaciones y la obtención de un conocimiento para la toma de decisiones. Se presentan como estudios de caso la elaboración de un proyecto -mediante la matriz de marco lógico- para establecer el sistema de ciencia e innovación (SCeI en la zona especial de desarrollo del Mariel (ZEDM; y un análisis de prefactibilidad, para la diversificación productiva de una empresa cubana que se instalará en la ZEDM y debe responder a su SCeI.

Nivel de conocimientos de médicos generales integrales de Las Tunas sobre nutrición humana

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Eslhey Sánchez Domínguez

2014-08-01

Full Text Available La nutrición humana es un instrumento imprescindible a la hora de realizar intervenciones de salud, para ello se requiere de profesionales con un nivel adecuado de conocimientos sobre esta materia. Se realizó un estudio observacional, descriptivo, transversal, en las cuatro áreas de salud del municipio de Las Tunas, en el período comprendido entre septiembre de 2010 y febrero de 2011. El objetivo de la investigación fue caracterizar los niveles de conocimientos sobre nutrición humana que tienen los especialistas y los residentes en medicina general integral. La muestra quedó conformada por 162 profesionales, a los que se les aplicó un cuestionario estructurado en cinco temas. Se realizó el análisis porcentual de los resultados y, de acuerdo al análisis integral del cuestionario, el 56,2% demostró conocimientos en los niveles medio y alto, el resto evidenció insuficiencias significativas (71 profesionales. Por el tipo de pregunta, el 49,4% (80 profesionales reveló dificultades en diferentes aspectos que constituyen generalidades de nutrición humana. En contraste con ello, el 62,3% demostró niveles de conocimientos medios y altos acerca del empleo de la nutrición en la prevención y tratamiento de enfermedades. Por temas, las deficiencias se centraron en: Aspectos generales y Alimentos, con el 51,2 y 58,7%, respectivamente. Se concluye que en los profesionales incluidos en el estudio existió un discreto predominio de los que poseen niveles de conocimientos medios y altos sobre nutrición humana. Las mayores deficiencias cognoscitivas estuvieron al relacionar los nutrientes con los alimentos y en aspectos generales de nutrición, que es necesario tener presente a la hora de promocionar estilos de vida saludables

La cuestión de la frecuencia y el tipo de trato con inmigrantes: una aproximación a los efectos de las relaciones intergrupales sobre las actitudes hacia la inmigración

OpenAIRE

Molina Molina, Oscar; Jiménez Ruiz, África; Desrues, Thierry

2008-01-01

El objetivo de esta comunicación es profundizar en los efectos que las relaciones entre autóctonos e inmigrantes pueden tener sobre las actitudes de los primeros hacia los segundos. Para ello, se utilizan los resultados de una encuesta de opinión de ámbito nacional sobre la percepción de los españoles hacia la inmigración. Siguiendo la perspectiva tradicional de la Teoría del Contacto, desarrollada por G.W. Allport, se plantean aquí dos cuestiones centrales: en primer lugar,...

Impacto actitudinal y canalización cognitiva de estereotipos sobre la inmigración a través de las noticias

Directory of Open Access Journals (Sweden)

JJ Igartua

2013-10-01

Full Text Available Introducción. Tomando como base la investigación sobre el efecto framing y la investigación sobre el tratamiento de la inmigración, se analizan los procesos de recepción e impacto de las noticias sobre actos delictivos. Metodología. Se realizaron dos investigaciones experimentales en donde los participantes fueron expuestos a una noticia y posteriormente cumplimentaron un cuestionario con escalas de auto-informe. Se manipularon la mención del origen nacional/geográfico de los protagonistas de la noticia y la implicación con el tema de la noticia. Resultados. Se observa que cuando la implicación con el tema es baja, la presencia de información sobre el origen de los protagonistas de la noticia ejerce un efecto indirecto a través de impactar las actitudes. En cambio, cuando la implicación es alta el efecto indirecto se explica por la activación de corrientes de pensamiento que influyen en la formación y/o refuerzo de creencias negativas sobre la inmigración. Conclusiones. Los resultados son congruentes con un modelo dual de influencia de los encuadres noticiosos. Se constata con argumentos empíricos que la recomendación de no informar sobre el origen de los protagonistas en noticias sobre actos delictivos está justificada.

Análisis bibliométrico de las publicaciones sobre síndrome metabólico en dos revistas biomédicas colombianas de alto impacto

OpenAIRE

María Alejandra Recio; Nathalie Yepes; Freddy Moreno

2017-01-01

Objetivo: Realizar un análisis bibliométrico de las publicaciones sobre síndrome metabólico (SM) en las dos revistas biomédicas colombianas de mayor impacto. Materiales y métodos: Estudio descriptivo documental que realizó un análisis bibliométrico de las publicaciones sobre SM en las revistas Biomédica y Colombia Médica. Para el análisis se emplearon indicadores bibliométricos (tipo de artículo, año de publicación, información de los autores, universidad, tipo de universidad, ciudad, país, á...

Opinión de docentes y estudiantes sobre las clases de educación física en secundaria

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Mauricio Cristhian Portillo-Torres

2016-05-01

Full Text Available El presente trabajo recoge la opinión de docentes y estudiantes sobre las clases de educación física en secundaria, con el objetivo de describir los aspectos más relevantes de las lecciones a partir del enfoque de la reforma curricular “Ética, estética y ciudadanía”. Las opiniones de docentes y estudiantes se recogieron a través de la realización de ocho grupos focales en cuatro direcciones regionales de educación del país (Alajuela, Cartago, Pérez Zeledón, San José Central. En total participaron 38 docentes y 27 estudiantes. Cada grupo focal duró aproximadamente una hora. La información recopilada fue digitalizada, categorizada y analizada a través del programa Atlas.ti 7. Los resultados muestran que las clases de educación física cambiaron de una forma favorable, de acuerdo con las opiniones de estudiantes y docentes. Esto se constata en la diversidad de actividades que se realizan en el aula. Sin embargo, docentes y estudiantes expresan preocupación sobre la forma de concebir, ejecutar y evaluar los proyectos en la asignatura.

Los efectos de las transformaciones del sistema público de salud sobre la equidad en México, 1995-2002

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Nivaldo Linares Pérez

2009-01-01

Full Text Available El objetivo de este estudio es identificar los posibles efectos que sobre la equidad en salud pueden ser vinculados con las "intervenciones de reforma" desarrolladas en México durante 1995 y 2002. Se analizaron las desigualdades en salud entre las entidades federativas del país y se identificaron aquellas que constituyen inequidades. La medición de las desigualdades en salud se hizo a través del Índice de Inequidades en Salud (INIQUIS con ayuda del paquete EPIDAT 3.1. El análisis de la inequidad incluyó la comparación de los indicadores sobre resultados de salud y acceso a servicios con indicadores básicos del mismo tipo para América Latina y la valoración de las desigualdades que aludían a evitabilidad, injusticia e inaceptabilidad según los criterios reconocidos de la definición de inequidad. Los valores del INIQUIS mostraron que la desigualdad relativa global entre los estados del país tuvo un incremento superior al 30% entre 1995 y 2002. La desigualdad relativa en las condiciones de vida disminuyó 12%; mientras que en los resultados de salud y en el acceso a servicios se incrementó en 30% y 10% respectivamente. El comportamiento del INIQUIS sugirió que los niveles de desigualdad-inequidad en salud entre las entidades federativas no parecen haber sido influidas significativamente por las intervenciones de la reforma sanitaria desarrolladas en México entre 1995 y 2002.

Declaración sobre los índices de citación y las prácticas editoriales

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Desde el Jardín de Freud

2016-01-01

Full Text Available Por iniciativa de la Revista chilena de literatura, de la Universidad de Chile, los editores de algunas revistas latinoamericanas nos reunimos el 29 de septiembre del 2014 en Santiago de Chile para discutir políticas comunes y formas de apoyo en nuestra actividad. Los asistentes coincidimos en expresar nuestra inconformidad frente a las formas predominantes de medición de la calidad académica de las publicaciones que, en primer lugar, privilegian criterios administrativos y cuantitativos sobre los contenidos y, en segundo lugar, tienden a ignorar las prácticas académicas propias de las humanidades, que son diferentes a las de las ciencias exactas y aplicadas. Por eso, hemos decidido firmar la siguiente declaración pública, en cuya redacción hemos trabajado durante el primer semestre del 2015.

Del saber colectivo a las cualidades individuales. El debate sobre las competencias laborales

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Ana Drolas

2010-01-01

Full Text Available Este artículo tiene como eje la discusión en torno a la noción de competencias laborales y su relación con las formas integrales de organización del trabajo. Uno de los objetivos es dar cuenta de un concepto que hoy es utilizado, tanto en medios académicos como en el sector empresarial, sin unicidad de criterios. Se intenta comprender, de esta manera, qué es lo que subyace cuando se habla de la gestión por competencias como diferente y hasta opuesta a otras formas de gestión de la fuerza de trabajo más ligadas a la negociación con los actores sindicales y al proceso de trabajo. En este sentido, este artículo tiene la intención de contribuir a un debate abierto en torno a esta problemática puesta sobre el tapete en los últimos años por empresarios, sindicatos, gobiernos e intelectuales.

Bibliografía sobre comercio marítimo, contrabando y piratería en las Antillas y el Caribe (artículos, ponencias y tesis desde 1980

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Rodríguez Yunta, Luis

1994-12-01

Full Text Available Not available.

Recopilación bibliográfica sobre comercio marítimo, contrabando y piratería en las Antillas y el Caribe, realizada sobre la base de la información disponible en las bases de datos América Latina (CSIC e Historical Abstract.

Torres, pirámides y estrellas (sobre las imágenes de la estructura de clases

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Mª ÁNGELES DURÁN

1996-01-01

Full Text Available El objetivo de este artículo no es estudiar la desigualdad social en sí misma, sino las implicaciones teóricas y metodológicas de los instrumentos utilizados para medirla. De entre todas las manifestaciones de la desigualdad, se centra en sus aspectos más subjetivos: la autopercepción y la representación de la estructura. El artículo se divide en tres partes; en la primera se plantean las cuestiones que afectan a la definición subjetiva de clase, distinguiendo entre el ser, el sentirse y el hacer, en la segunda se presentan, del modo más sistematico y abreviado posible, los resultados de casi cincuenta años (1950-1995 de investigación empírica en España sobre clases sociales. El objetivo de esta presentación crítica es mostrar las diferencias de enfoque y el efecto de la forma de aproximación de los investigadores sobre los resultados obtenidos. En la tercera parte se ofrecen los resultados inéditos, o escasamente divulgados todavía, de varias encuestas nacionales realizadas recientemente en el Csic y en Cires, en las que se ha concedido cierta relevancia al tema de la desigualdad social y sus manifestaciones actitudinales o autoperceptivas. A partir de estos resultados, y por comparación con los restantes, se analiza el imaginario colectivo español referido a la estructura social, lo que podría llamarse la nueva iconografía sociológica, y el papel jugado por los agentes sociales en la modelación de estas imágenes.

Análisis de la investigación sobre la historia y evolución de las relaciones públicas y la comunicación corporativa en España

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Susana Miquel Segarra

2016-05-01

Full Text Available La investigación sobre la historia y evolución de las relaciones públicas y la comunicación corporativa en España ha sido difusa entre los académicos de este país. Pese a que desde la implantación de la formación universitaria, tanto profesión como disciplina, han ido aumentando a un ritmo vertiginoso, el debate y las diferentes posiciones sobre sus orígenes e identidad siguen vigentes. Esta investigación pretende analizar las similitudes y diferencias que hay entre las distintas posturas existentes, así como la evolución hasta nuestros días de las “relaciones públicas” y el viraje que se ha producido, sobre todo en el ámbito profesional, hacia la “comunicación corporativa”. Para acometer esta investigación se ha realizado una revisión bibliográfica a partir del análisis de la literatura publicada en las principales bases de datos de Ciencias Sociales de España. Los principales resultados indican que existe disparidad de criterios sobre los antecedentes y orígenes de las relaciones públicas en España así como sobre su evolución hacia la comunicación corporativa.

Investigación sobre la incidencia de las curvas de aprendizaje en los procesos productivos de las empresas del sector carrocero, cantón Ambato, provincia de Tungurahua.

OpenAIRE

Chango Galarza, Mariela Cristina; Zambrano Vallejo, María Isabel

2014-01-01

Este proyecto se realizó en la Provincia de Tungurahua cuyo tema consistió en la Investigación sobre la incidencia de las curvas de aprendizaje en los procesos productivos de las empresas del sector carrocero, tomando como objeto de estudio a las Carrocerías ALME, ubicada en la Ciudad de Ambato, la misma que se dedica a la fabricación de carrocerías para buses urbanos, provinciales e interprovinciales. El tema del proyecto está relacionado con la elaboración de Curvas de Aprendizaje para un d...

Transgénicos: Lo que son y las sinrazones de la polémica sobre ellos

OpenAIRE

Parra Fernández, Roberto

2017-01-01

El artículo pretende clarificar de forma divulgativa los términos del debate alrededor de los alimentos transgénicos, ya que tanto en los medios de comunicación pública como sobre todo en las redes sociales existe una polémica, en ocasiones muy enconada, sobre los posibles riesgos, tanto para la salud, como para el medio ambiente y la economía de los pequeños agricultores en países pobres. Plantea un análisis, no científicamente riguroso, pero sí privado de la emocionalidad que enmascara el d...

REVELACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE CLIENTES, COMUNIDAD, EMPLEADOS Y MEDIO AMBIENTE EN LAS ENTIDADES FI NANCIERAS ESPAÑOLAS A TRAVÉS DE LAS MEMORIAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA (2007-2010

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Rodríguez Gutiérrez, Pablo

2013-09-01

Full Text Available El objetivo del presente trabajo es analizar el fenómeno de la responsabilidad social corporativa (RSC en el sector bancario español a través las memorias de responsabilidad social. Partiendo de la teorías de la legitimidad y de la teoría stakeholder se justifica el empleo de la RSC para analizar el comportamiento informativo sobre su entorno. Como metodología de estudio se emplea el análisis del contenido; en concreto se analizan y comparan las prácticas informativas en relación con 4 pilares sobre los que la RSC se organiza: clientes, comunidad, empleados y medio ambiente. En particular se propone un índice de contenido de responsabilidad (IDR que mide la calidad y el detalle de la información suministrada. El estudio concluye que la información divulgada es heterogénea, y en particular las categorías comunidad y medio ambiente son las más divulgadas de modo general, si bien son las entidades de naturaleza social (cajas de ahorro y cooperativas de crédito las más transparentes en cuanto a clientes y a comunidad se refiere.

Del pensamiento filosófico sobre las libertades a la coacción y condicionamiento de las libertades y derechos políticos: caso Venezuela

OpenAIRE

Carol Herrera

2016-01-01

El catálogo de derechos sociales, civiles y políticos en Venezuela ha estado signado por la progresividad, desde las disposiciones losócas planteadas en el Supremo Congreso de Venezuela del año 1811. Con base en el pensamiento filosófico sobre las libertades se analizan los antecedentes de la Asamblea Nacional Constituyente de 1999 y los principios losócos, sociales e históricos que determinaron la “Democracia participativa y protagónica” y “Estado social de derecho y justicia” presentes en l...

Frecuencia de comidas fuera de casa y calidad de hidratos de carbono y de grasas en el proyecto SUN

OpenAIRE

Villacis, C. (Cecilia); Zazpe, I. (Itziar); Santiago, S. (Susana); Fuente-Arrillaga, C. (Carmen) de la; Bes-Rastrollo, M. (Maira); Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel)

2015-01-01

Objetivo: Investigar la asociación entre la frecuencia de comidas fuera de casa (CFC) con a) la calidad de hidratos de carbono y b) la calidad de grasas. Materiales y métodos: Se evaluaron 19.371 participantes de la cohorte SUN que completaron un cuestionario basal de frecuencia de consumo de alimentos previamente validado. Se utilizaron los índices de calidad de hidratos de carbono (ICHC) en una escala de 4 a 20 y de grasas (ICG) en una escala de 0,62 a 5,92. En ambos...

Estudio sobre el proceso de implantación y seguimiento de las competencias básicas en los centros de educación secundaria de la ciudad de Burgos.

OpenAIRE

Hortigüela Alcalá, David

2017-01-01

El objeto de estudio de esta tesis doctoral se centra en: 1. Analizar la percepción de los equipos directivos sobre los procesos implantación de las competencias básicas (CCBB) en los centros educativos en la educación secundaria; 2. Estudiar la percepción sobre los docentes de Educación Física (EF) en la incorporación y tratamiento de las CCBB como elemento metodológico y evaluativo en el aula; 3. Comprobar el trabajo que realiza el profesorado de EF sobre las CCBB, en un centro de educación...

Incidencia de las Reformas Territoriales sobre la Calidad de Vida de los Ciudadanos: Análisis Comparado de las Anunciadas Medidas de Reforma Local en Portugal y España

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Olalla Flores Fernández

2013-06-01

Full Text Available En el presente artículo pretendemos abordar de forma comparada las reformas sobre el nivel gubernativo local recientemente anunciadas en Portugal y España, con el propósito principal de evaluar las consecuencias que pueden comportar sobre la calidad de vida de los ciudadanos. Nuestro principal foco de atención, por ser uno de los más afectados por las reformas, se circunscribe al mundo rural y con baja densidad poblacional, donde se habían asumido pretenciosos objetivos de desarrollo rural impulsados por una Unión Europea que ahora reclama recortes en las políticas públicas. Cómo combinar la atención a las necesidades derivadas de la despoblación y el envejecimiento poblacional que caracterizan al rural en la actual coyuntura económica que demanda el replanteamiento del sistema administrativo local y de las fórmulas que procuren el mantenimiento de objetivos y medidas de desarrollo ya asumidas (prestación de servicios públicos o esenciales, movilidad, envejecimiento activo, lucha contra la despoblación... constituyen la base de nuestro trabajo. Metodológicamente afrontado desde una comparativa Portugal-España, tiene la ventaja de su fundamento en el doble enfoque politológico y jurídico que la formación de cada una de las co-autoras permite respectivamente aportar.DOI:10.7769/gesec.v4i1.154

Efectividad de las técnicas participativas en los conocimientos de adolescentes sobre enfermedades de transmisión sexual

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Tania García Hernández

1999-01-01

Full Text Available Se realiza un estudio de intervención sobre el grado de conocimiento que tienen los adolescentes de las enfermedades de transmisión sexual y la efectividad de las Técnicas Participativas en sus conocimientos. Se escogió un universo de trabajo de 40 alumnos de un grupo de 9no. grado de la Secundaria Básica "Esteban Borrero Hechevarría", que pertenecen al área de salud "Tula Aguilera" de la ciudad de Camagüey, en el período comprendido desde el 1ro. de septiembre de 1996 al 28 de febrero de 1997. Al iniciar la investigación y realizar el primer corte, el 80,0 % de los alumnos tuvieron evaluaciones de regular o mal sobre los conocimientos de las enfermedades de transmisión sexual. Al finalizar las clases y volver a evaluarlos hubo una inversión de los resultados con el 100,0 % de resultados positivos. Se concluye dando respuesta a la hipótesis de que las técnicas participativas son un arma que tiene el Médico de la Familia para ofrecer a los adolescentes aspectos esenciales que deben conocer sobre las enfermedades de transmisión sexual.An intervention study conducted to determine what adolescents know about sexually transmitted diseases, and the effectiveness of the participation techniques on their knowledge. 40 9th-grade students from the "Esteban Borrero Echevarria" Secondary Basic School corresponding to "Tula Aguilera" health area, in the city of Camagüey, were selected from September, 1996, to February, 1997, to be included in the working universe. At the beginning of the investigation 80 % of the students evaluated on the topic of sexually transmitted diseases got fair or poor marks. However, at the end of classes they were reevaluated and the results were 100 % positive. To conclude, an answer is given to the hypothesis tath the participation techniques are a tool family physicians have to offer adolescents essential aspects they should know about sexually transmitted diseases.

EFECTO DE LAS CONDICIONES DE SECADO SOBRE LA CINÉTICA DE DESHIDRATACIÓN DE LAS HOJAS DE MORERA (Morus alba

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Mar\\u00EDa Lourdes Pineda-Castro

2009-01-01

Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue determinar las cinéticas de deshidratación de la morera bajo diferentes condiciones de temperatura, velocidad y humedad del aire, entre junio y diciembre del 2006, en Costa Ri ca. Forraje de morera (Morus alba de 75 días fue empleado como sustrato. Se evaluó la cinética de deshidratación en un secador convectivo de resistencias eléctricas de bandeja única con diámetro de 0,22 m y carga de 122 ± 1 g hasta una humedad del 5 %. La evaluación se realizó para tres temperaturas de secado (60 °C, 75 °C y 90 °C, dos velocidades de aire (1,0 y 2,5 m/s y dos humedades del aire (12 g/kg aire seco y 45 g/kg aire seco, para un total de 12 tratamie ntos trip licados. Las curvas de secado correspondie ntes se estudia ron según el modelo de decaimiento exponencial de Newton. Se obtuvieron gráficos de velocidad de secado en función del tiempo y la humedad. Las cinéticas de deshidratación presentaron la curva típica del modelo de Newton, con altos coeficientes de correlación. Existió un efecto triple significativo (p<0,05 entre la temperatura, la velocidad y la humedad del aire sobre el tiempo de secado del sustrato; la variable más influyente fue la temperatura, seguida de la velocidad y por último la humedad del aire. El aumento de cualquie ra de estas varia bles implicó una disminución del tiempo de secado. El efecto de la temperatura sobre éste fue más pronuncia do a una velocidad del aire de 1 m/s.

¿CÓMO PUEDEN UTILIZARSE LOS RESULTADOS DE ESTUDIOS COMPARATIVOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE UNA MANERA CONSECUENTE PARA AUMENTAR LA CALIDAD DE LAS ESCUELAS?

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Ewald Terhart

2009-01-01

Full Text Available El artículo se centra en la conexión entre los estudios comparativos sobre el rendimiento y sus impactos positivos tanto para las escuelas como para las aulas. Tras la exposición del problema (1, se discuten las diferentes estrategias orientadas al desarrollo de la calidad del sistema escolar (2. Para finalizar, se argumenta el punto de partida para el propio desarrollo de la escuela (3. Como conclusión, se argumenta sobre los requisitos de un tipo de investigación específica que establezca una vinculación entre el análisis y la intervención.

Análisis de la divulgación de la información sobre la responsabilidad social corporativa en las empresas de transporte público urbano en España

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Sandra Escamilla Solano

2016-07-01

Full Text Available El hecho novedoso de contemplar la responsabilidad social empresarial como parte de la estrategia corporativa de las empresas pone de manifiesto la importancia de que esta sea conocida por todos los grupos de interés. Dados los últimos pasos a nivel gubernamental sobre la transparencia, aspecto muy demandado por la sociedad, se considera necesario realizar una primera aproximación sobre el estudio de las empresas de transporte público urbano en este campo por el impacto que genera su actividad en términos PIB y en el desarrollo sostenible de las ciudades donde operan. El objetivo de este trabajo es observar si las empresas de transporte público urbano divulgan información sobre responsabilidad social empresarial. Para ello, se analizan las páginas web de las 17 empresas de transporte público urbano de titularidad pública mediante la utilización del análisis de contenidos. La investigación ha puesto de manifiesto que la información sobre responsabilidad social empresarial que ofrecen es escasa, siendo las acciones medioambientales las más contempladas. Considerándose que el nivel de implantación es bajo o nulo, dado que solo el 23,53% de las empresas contemplan de 14 a 27 ítems analizados.

Efecto de factores ambientales y la asignación del esfuerzo pesquero sobre las capturas de la raya Aetobatus narinari (Rajiformes: Myliobatidae en el sur del Golfo de México

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Elizabeth Cuevas

2013-09-01

Full Text Available Aunque existen estudios sobre las pesquerías de batoideos en aguas Mexicanas, falta información sobre la influencia de factores sobre las operaciones pesqueras y las tasas de captura. Para evaluar el efecto de algunos factores en la pesquería dirigida sobre la raya pinta Aetobatus narinari en el Sur del Golfo de México, se realizaron registros diarios de las operaciones pesqueras de cuatro embarcaciones menores en dos localidades (Campeche y Seybaplaya, de enero a julio 2009 (temporada de pesca completa. Fueron registradas 896 rayas en 280 viajes de pesca. Se utilizó el Modelo General Lineal para evaluar la influencia de los factores en las operaciones de pesca y las tasas de captura. La operación pesquera fue predicha por el ciclo lunar (frente a Campeche y la velocidad del viento (frente a Seybaplaya. Las tasas de captura frente a Seybaplaya fueron predichas por el factor embarcación, la temporada de frentes fríos y la temperatura superficial del mar. Este estudio demuestra que tanto los factores ambientales como las diferencias en la asignación del esfuerzo pesquero entre embarcaciones, influyen en las tasas de captura, por lo que deben ser considerados en estudios futuros que comparen tasas de captura entre estaciones del año y regiones.

Narrativas etnográficas sobre ballenas y balleneros en las costas de Chile

OpenAIRE

Quiroz, Daniel; Carreño, Gastón

2017-01-01

Resumen: La historia de la caza comercial de ballenas en Chile permite distinguir la presencia de tres tradiciones balleneras foráneas, que denominamos "yanqui", "noruega" y "japonesa", que se instalan sobre una tradición preexistente: la caza pasiva o el procesamiento de ballenas varadas en las playas, realizado no sólo por los pueblos originarios sino también por los europeos y sus descendientes. Este montaje de tradiciones configura una secuencia de procesos sobrepuestos que ha sido narrad...

La disolución de la sociedad civil: sobre los ideales y las vaguedades en la esfera de las asociaciones de voluntariado

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Paul Dekker

2012-02-01

Full Text Available El pensamiento sobre la sociedad civil siempre ha estado caracterizado por una doble referencia hacia las relaciones sociales existentes y hacia los ideales sociales. La principal hipótesis de numerosas investigaciones sobre la sociedad civil es que una floreciente esfera que lleva este nombre es el portador del ideal de una sociedad más civilizada. Este artículo empieza con una pequeña discusión sobre el trasfondo histórico y los debates públicos en torno a la sociedad civil, y continúa con un planteamiento más analítico del concepto como designación de un orden social asociacional y una esfera de la sociedad dominada por las asociaciones voluntarias. Más adelante nos centramos en esta esfera describiendo sus caracteres nacionales en Europa y analizando las reivindicaciones de sus beneficios civilizadores: la formación de capital social y de discurso público. Encontramos muy pocas evidencias para tales reivindicaciones y por ello profundizamos en el desarrollo de la sociedad moderna occidental, una sociedad en la que las asociaciones voluntarias se han convertido en menos relevantes, mientras que otras esferas de la sociedad, en particular los ensanchados márgenes de la sociedad civil, son más importantes para el desarrollo de una sociedad más civilizada.The thinking about civil society has always been characterized by the double reference to existing social relations and to societal ideals. The basic hypothesis of much civil society research is that a flourishing sphere with this name is the carrier of the ideal of more civilized society. This article starts with a brief discussion of the historical background and public debates about civil society, and continues with a more analytic approach of the concept as designation of an associational social order and a sphere of society dominated by voluntary associations. We further focus on this sphere, describe its national patterns in Europe and analyze claims of its

Malvinas a 30 años del conflicto. Un análisis sobre las propuestas de enseñanza en formato digital

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Virginia Cuesta

2014-04-01

Full Text Available Este artículo trata de definir los límites y posibilidades de los nuevos textos digitales en la enseñanza de la historia, especialmente de algunas propuestas didácticas producidas por el gobierno nacional, cuyo contenido versa sobre la guerra de Malvinas. ¿Cuáles son los nuevos significados que este tipo de textos digitales aportan a la enseñanza y el aprendizaje de la Guerra de las Malvinas? ¿Qué discursos y narrativas sobre Malvinas se presentan explícitos e implícitos en estos textos digitales? ¿Hay algún cambio entre estas narraciones que emergen en el 30 aniversario de la guerra en comparación con las narrativas anteriores? Son algunas de las preguntas que tratamos de resolver, a pesar de que los textos en formato digital para la enseñanza de la historia, parecen ser muy caóticos y poseen otro régimen de producción, lectura y propiedad, diferente al de los materiales curriculares impresos. Como primera aproximación al análisis podemos observar como las políticas educativas nacionales actuales en Argentina refuerzan el discurso de los derechos y la soberanía sobre las islas, introduciendo además, elementos nuevos que buscan un acercamiento emocional a la causa y desdibujan en parte, la enseñanza de la complejidad de Malvinas

Posiciones sobre aborto en Argentina: de la Conferencia Episcopal a las opiniones de los/as ciudadanos/as católicos/as

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Hugo H. Rabbia

2014-06-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7984.2014v13n26p195 El aborto continúa siendo un tema de gran controversia en las políticas sexuales de América Latina en general y de Argentina en particular. El artículo analiza la posición oficial de la jerarquía de la Iglesia Católica argentina difundida y defendida a través de los pronunciamientos públicos de la Conferencia Episcopal Argentina (CEA y las actitudes de ciudadanos/as cordobeses en relación al aborto. Se ha combinado técnicas de recolección y análisis de datos cualitativos y cuantitativos con el objeto de aproximarnos a una visión desde las jerarquías y las bases de un sector religioso mayoritario. De esta manera el trabajo se estructura a partir de dimensiones sobre el aborto inducido, las situaciones de aborto no punible, y la percepción de consecuencias de legalización del aborto, entre otras, que permiten realizar una lectura cruzada de los datos analizados para posteriormente abrir líneas de reflexión en torno a los consensos y resistencias sobre las dimensiones seleccionadas.

Diferencias entre contabilidad y fiscalidad en la contabilización del Impuesto sobre Beneficios en las Empresas según el nuevo Plan General Contable

OpenAIRE

ALONSO GARAY, ALBERTO

2013-01-01

El beneficio fiscal puede diferir del beneficio contable como consecuencia de las diferencias entre los criterios de contabilidad y fiscalidad, unas veces de carácter permanente y otras de carácter temporal, el presente trabajo se mostrará un análisis exhaustivo de tales diferencias, así como se analizarán los elementos más relevantes del Impuesto sobre Beneficios y el Impuesto sobre Sociedades. Entre las asignaturas relacionadas con el Título Especialista Profesional en Con...

PSA de radio Mes de Concientización sobre las ETS PSA de radio (30 seg) (STD Awareness Month PSA (:30))

Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

Abril es el Mes Nacional de Concientización sobre las Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS). Las ETS pueden afectar a cualquier persona. Muchas ETS no tienen síntomas, por lo que es importante hacerse pruebas de detección.

Las percepciones sociales en Europa sobre el rol de la ciencia y la tecnología

OpenAIRE

Eizagirre, Andoni

2018-01-01

Este artículo indaga las variables que mejor explican las percepciones y actitudes de los europeos relativas a la ciencia y sus innovaciones más recientes. La hipótesis del déficit cognitivo asocia la creciente ambivalencia social a la escasa alfabetización científica y comprensión de los avances científico-técnicos. El artículo se compromete con el rol analítico de la perspectiva contextual, identifica diez mitos ligados a la explicación tradicional sobre percepción social de la ciencia, y s...

Las políticas sociales durante el Neodesarrollismo. Estudios sobre el impacto de la Asignación Universal por Hijo.

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Melina Morzilli

2016-10-01

Full Text Available Este trabajo expone un recorrido por los diversos estudios sobre el impacto de la Asignación Universal por Hijo en general y en la escolaridad y la salud en particular. Al mismo tiempo, analiza las distintas perspectivas desde donde fue abordado el tema. Por último, se realizan reflexiones finales intentando visualizar las dimensiones que no han sido estudiadas.

¿Efectos Limitados o Poderosos? Una Revisión a la Investigación sobre los Efectos de las Comunicaciones de Campaña en México

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Oniel Francisco Diaz Jimenez

2014-04-01

Full Text Available La investigación sobre los efectos de la comunicación política en México ha experimentado un importante avance durante las últimas décadas. Diversos trabajos desde la ciencia política y los estudios en comunicación de masas han realizado aportaciones significativas a la literatura acerca de los efectos de los medios y las campañas electorales en nuevas democracias, con México como estudio de caso. Este artículo ofrece una revisión de los hallazgos de diversos estudios sobre los efectos de las comunicaciones de campaña en elecciones presidenciales sobre el aprendizaje político, la cultura política y el comportamiento político de los mexicanos, señalando también aquellas áreas en las cuales la investigación es aún escasa.

La gestión de intangibles en la Dirección de Comunicación Corporativa. Estudio sobre el DirCom en las organizaciones de Reino Unido

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Cristina González Oñate

2013-11-01

Full Text Available En las últimas décadas, se ha consolidado la figura del Director de Comunicación (Dircom en las organizaciones europeas, sobre todo en el Reino Unido. El nuevo entorno socio-económico exige una redefinición de la figura y una potenciación de las funciones referentes a la gestión de intangibles sobre otras tareas clásicas y arraigadas del Dircom. Los intangibles empresariales son factores que funcionan en el entorno competitivo actual y, la Comunicación Corporativa, la disciplina estratégica idónea para su gestión. En este trabajo se presentan los resultados más significativos de una investigación realizada sobre el estado de la cuestión de los intangibles empresariales dentro de las Direcciones de Comunicación Corporativa del Reino Unido

Las creencias sobre obesidad de niños y niñas en edad escolar y las de sus progenitores

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Holst Schumacher, Ileana

2013-05-01

Full Text Available Resumen: El propósito de este artículo es evidenciar, mediante el método etnográfico, las creencias sobre la obesidad de niños y niñas en edad escolar y las de sus progenitores, pertenecientes a una escuela urbana y pública de San José, Costa Rica. Los resultados apuntan hacia las creencias negativas de la niñez respecto a sus pares con obesidad y sus implicaciones psicosociales y afectivas. En relación con los progenitores se señalan las causas y estrategias de control, las implicaciones de la obesidad, referente a enfermedades físicas y emocionales; el papel del hogar y de la escuela en su prevención. Se concluye que los niños y las niñas creen que la obesidad no es una enfermedad, sino una expresión fenotípica, a la cual le dan grado de relatividad o de escala y la consideran no deseable, resultado que concuerda con la de sus progenitores. Las niñas participantes con obesidad expresaron sus posiciones de defensa y molestia, en relación con experiencias burlescas. Al contrario de sus hijos e hijas, la mayoría de los progenitores sí cree que la obesidad es una enfermedad o un problema de salud o de estética. Además, estiman que esta se controla utilizando una dieta saludable y equilibrada, dando consejos sobre las consecuencias físicas y emocionales de la obesidad y ofreciendo modelos de personas saludables. Por lo tanto, los progenitores y el personal docente creen que la escuela poco puede hacer respecto a la alimentación saludable del alumnado, pues el hogar es el lugar que tiene un papel primordial. Abstract: The purpose of this paper is to unveil beliefs about obesity of school children with this condition and those of their parents, in an urban public school in San Jose, Costa Rica. Ethnography was used to describe and understand, in depth, the beliefs toward children with obesity. The results were: children negative beliefs about obesity, its psychological, social and affective consequences, parents beliefs refer

Efectividad de las técnicas participativas en los conocimientos sobre el sida en adolescentes

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Tania García Hernández

2000-10-01

Full Text Available Se realizó un estudio de intervención sobre el grado de conocimiento que tienen los adolescentes del síndrome de inmunodeficiencia adquirida y la efectividad de las técnicas participativas en sus conocimientos. Se escogió como universo de trabajo un grupo de 9no. grado (40 alumnos de la Secundaria Básica "Esteban Borrero Hecheverría" perteneciente al área de salud "Tula Aguilera" de la ciudad de Camagüey, en el período comprendido desde el 1ro. de septiembre de 1996 hasta el 28 de febrero de 1997. Al iniciar la investigación, y realizar el primer corte, el 80 % de los alumnos tuvieron evaluaciones de regular o mal sobre los conocimientos del SIDA. Al finalizar las clases y volver a evaluarlos hubo una inversión de los resultados con el 100 % de resultados positivos. Se concluye dando respuesta a la hipótesis de que las técnicas participativas son un arma que tiene el Médico de la Familia en su poder para ofrecer a los adolescentes aspectos esenciales que sobre esta enfermedad deben conocerAn intervention study on the degree of knowledge of the adolescents about AIDS and the effectiveness of the participative techniques in their knowledge was conducted. A group of 40 9th-grade students from "Esteban Borrero Hechevarría" Secondary Basic School corresponding to "Tula Aguilera" health area, in the city of Camagüey, was selected to take part in this study from September 1, 1996, to February 28, 1997. On initiating the research and having the first cut-off, 80% of the students had fair or bad evaluations in relation to the knowledge of AIDS. When the classes finished, they were evaluated again and the results changed, since 100 % of them were positive. To conclude, an answer is given to the hypothesis that participative techniques are a tool the family physician may use to explain to the adolescents essential aspects they should know about this disease

Análisis de las formulaciones sobre la resistencia a cortante del hormigón

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Freire Tellado, Manuel J.

2005-06-01

Full Text Available In this paper, we analyse all of the formulations stated in the Spanish regulation, which allows to evaluate concrete contribution to a structure shear strength. We also offer a historical review of the different formulations included not only in the Spanish regulation, but also in the current versions of other relevant guidelines; this opens a short discussion on the problem to be considered. Afterwards, we contrast results obtained under the Spanish regulation with those obtained under other rules. A numerical analysis is done parallely on two rectangular sections, one plane (axb and the other being edgeways (bxa. Both have the same dimensions and are under the action of the same bending moment. Finally, the formulations previously stated are applied to a floor concrete wrought; we study different types of resistance on the concrete with three armed solutions for each case, we compare results obtained, and this leads to some curious conclusions.El artículo realiza un análisis de la expresiones de la normativa española que permiten estimar la contribución del hormigón en la resistencia a cortante de una estructura, sugiriendo algunas precisiones, mejoras y refinamientos posibles. Seguidamente se realiza un repaso de las diferentes expresiones que planteó la normativa española a lo largo de su historia y de las versiones actuales de otras normas de reconocido prestigio, realizándose una breve discusión sobre el problema del ancho a considerar. Posteriormente se contrastan los resultados de las formulaciones españolas con los que derivan de las otras normas citadas, análisis que se realiza paralelamente sobre dos secciones, una plana y otra de canto, de iguales dimensiones y sometidas a la actuación del mismo momento flector. Finalmente se aplican las formulaciones anteriores a la sección de un forjado, estudiando hormigones de distinta resistencia con tres soluciones de armado en cada caso, comparándose los resultados obtenidos, y

Validación empírica de las Intervenciones Psicoeducativas Asistidas con Caballos sobre las Necesidades Educativas Especiales de niños/as con Trastorno Autista

OpenAIRE

Castro Cadenas, Isabel

2016-01-01

Esta investigación se basa en la realización de un estudio experimental para valorar la eficacia de las intervenciones psicoeducativas asistidas con caballos sobre las dificultades de los/as niños/as con autismo desde el enfoque del análisis conductual aplicado. El método de la investigación consiste en la evaluación mediante hojas de registro conductuales y cuestionario realizado por la estudiante; así como en la aplicación de tres intervenciones a tres participantes con Trastorno Autista qu...

Una lectura sobre las relaciones entre fascismo y poder.

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Isabel Avendaño Flores

2011-08-01

Full Text Available Estas páginas partirán del supuesto de que geografía fue utilizada por el fascismo para ostentar el poder, para dirigir unas operaciones militares, para organizar los territorios en la previsión de las batallas que se libraran contra tal o cual adversario pero también, para que el aparato de Estado controlara mejor a los hombres sobre los cuales ejercía su autoridad. Decir que el fascismo era a la vez práctica y pensamiento o una acción animada por una doctrina, requiere de una plataforma territorial. Asimismo, la geografía como descripción metódica de los espacios, tanto de los aspectos que ha llamado „físicos‟ como bajo sus características económicas, sociales, demográficas y políticas debe situarse absolutamente como practica y poder

Influencia de la masa corporal y de la distribución grasa sobre la fuerza muscular de una cohorte de población anciana: Diferencias por sexo

OpenAIRE

Castillo Gallego, Carmen

2015-01-01

Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Medicina, Departamento de Medicina. Fecha de lectura 18-09-2015 Objetivo: La grasa visceral tiene una alta actividad metabólica con efectos deletéreos para la salud. Entre los efectos adversos contra la salud está el aumento del riesgo de fragilidad. Una parte importante de la fragilidad en el anciano es la sarcopenia o pérdida de masa y de fuerza muscular que se produce con la edad. En esta tesis do...

las empresas españolas

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José Fernández Menéndez

2007-01-01

Full Text Available Los numerosos estudios llevados a cabo acerca del efecto de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC sobre la productividad de las firmas han puesto de manifiesto que no es suficiente invertir en TIC, sino que una serie de inversiones adicionales, prácticas organizativas específicas, etc, son necesarias. En este trabajo se muestra cómo el efecto del simple uso de las TIC sobre el rendimiento de las firmas es irrelevante, mientras que su uso para la comunicación con clientes y proveedores eleva signifi- cativamente su desempeño. La magnitud utilizada para caracterizar este desempeño es la eficiencia técnica en el proceso de conversión de inputs en outputs. Esta eficiencia técnica se ha calculado utilizando un modelo de Data Envelopment Analysis, metodología estándar en estudios sobre productividad, pero que hasta la fecha apenas ha sido utilizada para analizar el impacto de las TIC sobre el rendimiento empresarial.

Investigaccion-accion en la sala de clases sobre las creencias de la cultura de la ciencia de un grupo de estudiantes universitarios y su relacion reciproca con el aprendizaje de las ciencias biologicas

Science.gov (United States)

Cordova-Santiago, Lizzette Astrid

La investigacion---accion que se llevo a cabo en la sala de clases tenia como punto de partida las creencias de la cultura de la ciencia de un grupo de estudiantes universitarios para luego examinar sus implicaciones en el proceso de aprendizaje de las Ciencias Biologicas. ¿Que se supone que hagan las creencias en relacion con el aprendizaje? ¿En que consiste incorporar este aspecto a la practica educativa universitaria? Utilizando el modelo de Kemmis y McTaggart (1987) la investigacion-accion se planteo como un proceso dinamico en cuatro momentos en espiral constituidos por la planificacion, la accion, la observacion y la reflexion. Cada una de las fases tuvo una intencion retrospectiva y prospectiva formando una espiral de autorreflexion del conocimiento y la accion. Se llevaron a cabo audio grabaciones en clases y analisis de documentos. Ademas, la profesora-investigadora hizo un portafolio para reflexionar sobre las creencias de la cultura de la ciencia que tienen los estudiantes y las creencias del aprendizaje que tiene la profesora y sobre como la comprension de estos elementos ayudo a mejorar su practica educativa a traves del tiempo. Los resultados obtenidos apuntan a que las creencias de la cultura de la ciencia que tiene el grupo de estudiantes son diversas. Ellos si creen que la ciencia tiene una cultura la cual describieron como: complicada y desconocida que evoluciona constantemente, que es un conjunto de metodos, que es altamente tecnologica, que resuelve problemas de salud, ayuda a interpretar la realidad del mundo que los rodea y su origen y que existen unas intersecciones entre la ciencia y el poder. Sobre las creencias del proceso de aprendizaje de la profesora-investigadora, estas senalan que el modelaje de actores, la vision de la academia que tiene ella asi como la participacion y negociacion entre todos los involucrados en el proceso educativo, son factores que inciden en el proceso de aprendizaje.

Consideraciones actuales sobre las infecciones posoperatorias Current considerations on the postoperative infections

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Izvieta Despaigne Alba

2013-04-01

Full Text Available A pesar de los avances de las técnicas quirúrgicas, anestésicas, microbiológicas, así como de la ingeniería genética y la biotecnología, las infecciones constituyen el enemigo invisible del paciente operado. La aparición de infección nosocomial en el periodo posoperatorio constituye una complicación frecuente que, independientemente de todas las medidas de prevención y control, aumenta la morbilidad y mortalidad posquirúrgicas; pues, además de comprometer los resultados de las intervenciones, favorecen la aparición de otras complicaciones, en ocasiones fatales, con repercusiones socioeconómicas muy desfavorables para el enfermo y las instituciones sanitarias. Por esas razones, la revisión sobre este tema nunca pierde actualidad, dado su origen multifactorial, diversidad de localizaciones y variedad de gérmenes que las provocan. Así, este artículo pretende contribuir a su prevención, diagnóstico precoz, tratamiento oportuno y adecuado, según las buenas prácticas médicas y quirúrgicas.In spite of the advances of the surgical, anesthetic and microbiologic techniques, as well as of the genetic engineering and the biotechnology, infections constitute the invisible enemy of the operated patient. The occurrence of nosocomial infection in the postoperative period constitutes a frequent complication which, independently from all the prevention and control measures, increases the postsurgical morbidity and mortality, as besides compromising the results of the interventions, they favor the appearance of other complications, occasionally fatal, with very unfavorable socioeconomic repercussions for the sick person and the health institutions. For these reasons, the review on this topic never loses updating, given its multifactor origin, diversity of localizations and variety of germs provoking them. Thus, this work seeks to contribute to its prevention, early diagnosis, opportune and appropriate treatment, according to the good

Disparidades en eficiencia técnica e influencia de las infraestructuras sobre la convergencia en eficiencia en México

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Osvaldo U. Becerril-Torres

2010-06-01

Full Text Available El objetivo de este trabajo es identificar las disparidades en eficiencia técnica y la influencia de las infraestructuras sobre la convergencia en eficiencia para las entidades federativas de México. Para ello, se ha estimado una función de producción translogarítmica siguiendo el modelo de Battese y Coelli (1995. Los resultados muestran que la inversión realizada ha permitido incrementar la eficiencia en el uso de los factores y revelar que existen posibilidades de incrementar el ritmo de crecimiento. Mediante el análisis de convergencia se observa un acercamiento, que es más intensivo entre grupos de entidades federativas, e influido positivamente por las infraestructuras.

IX Simposio Ibérico sobre Nutrición Mineral de las Plantas

OpenAIRE

Abadía Bayona, Javier

2003-01-01

Del 10 al 13 de Septiembre de 2002 se celebró el IX Simposio Ibérico sobre Nutrición Mineral de las Plantas en el Campus de Aula Dei de Zaragoza. El Simposio se realizó bajo los auspicios de la Sociedad Española de Fisiología Vegetal, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza-Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM-IAMZ), la Asociación Internacional para la Optimización de...

Origen (vegetal-animal) de las calorías, proteínas y grasas disponibles

OpenAIRE

Instituto Nacional de Nutrición; Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)

2008-01-01

Presentación SECCIÓN I: METODOLOGÍA 1.- Notas metodológicas generales 2.- Matrices de "Métodos de Cálculo" 3.- Matrices de Códigos de Fuentes 4.- Matrices de "Coeficientes y Factores" En estas matrices se explica la metodología específica utilizada en cada Grupo de Alimentos y en el de las Bebidas Alcohólicas SECCIÓN II: Hojas de balance de alimentos SECCIÓN III: Aportes nutricionales de las disponibilidades alimentarias SECCIÓN IV: APLICACIONES DE LA HOJA ...

El capital social y su tratamiento en las entidades en las entidades de ahorro y crédito popular sobre la base de la normativa contable internacional

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Luis Carlos Gámez Adame

2013-03-01

Full Text Available Las Entidades de Ahorro y Crédito Popular (Cooperativas constituyen un segmento importante dentro de los servicios financieros que se prestan en diferentes países y que han tenido un desarrollo vertiginoso al satisfacer demandas y necesidades de numerosas masas poblacionales.Se presentan algunas consideraciones asociadas al tratamiento del capital social en estas entidades sobre la base de la normatividad contable internacional vigente y donde a criterio de los autores existen una serie de incongruencias a las que hay que darles solución.

GRASA CORPORAL E ÍNDICE ADIPOSO-MUSCULAR ESTIMADOS MEDIANTE IMPEDANCIOMETRÍA EN LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE MUJERES DE 35 A 55 AÑOS

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Vicente Martín Moreno

2002-01-01

Full Text Available Fundamentos: La evaluación nutricional durante la premenopausia y la menopausia tiene un papel relevante para valorar los cambios que acontecen en la mujer. El objetivo de este estudio es comparar los parámetros grasa corporal e índice adiposo- muscular corporal (IAMC estimados mediante impedanciometría respecto al índice de masa corporal (IMC en la definición del estado nutricional y la composición corporal. Métodos: Estudio descriptivo transversal. Mediante muestreo aleatorio (base de tarjeta sanitaria fueron seleccionadas 30 mujeres de 35 a 55 años, valorándose en ellas la asociación entre grasa corporal e IAMC con el IMC; diferentes estimadores de la distribución de la grasa corporal: circunferencias de la cintura y cresta ilíaca, cocientes cintura-cadera e ilíaca-cadera y diámetros ilíaco y sagital; presiones arteriales sistólica (PAS y diastólica (PAD y niveles plasmáticos de glucosa, colesterol, HDL-colesterol y triglicéridos. Resultados: El porcentaje de grasa corporal correlacionó intensamente (p 33% presentaba un IMC menor de 30. Conclusiones: La estimación de los parámetros grasa corporal e IAMC en mujeres de 35 a 55 años complementa la evaluación nutricional realizada mediante el IMC, aunque para definir su verdadero valor en esta evaluación es necesario establecer los parámetros de normalidad en la población.

Revisión crítica de los informes sobre el uso de las nuevas tecnologías y sus efectos socioeducativos

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Juan Bautista Martinez Rodriguez

2017-07-01

Full Text Available Los estudios acerca del crecimiento en la utilización de las TIC se difunden a través de observatorios, informes o foros de diferentes entidades que configuran una singular representación social de la implantación mediática. Este trabajo realiza una revisión crítica sobre tales informes y sus sistemas de indicadores con el fin de identificar su papel preformativo y sus efectos en la alfabetización multimedia de la ciudadanía y el acceso a los diferentes dispositivos. Los supuestos teóricos se fundamentan en las categorías de apropiación tecnológica, performatividad y representación social aplicadas a la selección de treinta informes publicados desde 2009. Los resultados muestran: a un énfasis reduccionista e instrumental de los indicadores utilizados cuya finalidad se orienta al incremento de la demanda de los equipamientos, provocada por las entidades dedicadas a su comercialización, b la ausencia de indicadores que muestren la apropiación social de las tecnologías o el significado de los valores atribuidos por los grupos sociales invisibilizados, y c el uso de estereotipos sobre la juventud, que se corresponde con el uso diferenciado de las redes sociales. Se concluye la necesidad de indicadores de significado que reconozcan las prácticas de apropiación y reorienten las representaciones sociales para el acceso equitativo de las TIC.

Apuntes sobre una intervención para deconstruir las condiciones que generan la violencia en el fútbol

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Diego Murzi

2015-11-01

Full Text Available En este artículo nos proponemos narrar una experiencia de intervención directa sobre la problemática conocida como “violencia en el fútbol” en Escuelas Secundarias de Ciudad de Buenos Aires. Dado que hasta la fecha no se registran iniciativas que trabajaran de manera preventiva y directa con jóvenes potencialmente involucrados, ofrecemos un primer balance, las mediaciones con las que fue necesario negociar al salir del campo académico e ingresar en el político, y proponemos algunas líneas de acción futura para continuar un debate en torno a las políticas públicas que deben tomarse en esta materia.

En las tradiciones de Weber y de Marx. Reflexiones sobre un artículo de Waldo Ansaldi

OpenAIRE

Astarita, Carlos Alberto Tomás

2007-01-01

En Sociohistórica 11/12, Waldo Ansaldi elabora una perspicaz crítica sobre mi concepción acerca de divergencias entre las prácticas de los historiadores y la sociología histórica (Ansaldi, 2002). Aludí a esas divergencias en un artículo sobre el uso de categorías analíticas en el examen de sociedades premodernas, en especial de la Edad Media (Astarita, 2000). Al observar la importancia que se otorga a la acción social, tanto en la historiografía como en la sociología histórica, descubría una ...

Apuntes sobre una intervención para deconstruir las condiciones que generan la violencia en el fútbol

OpenAIRE

Diego Murzi; Federico Czesli

2015-01-01

En este artículo nos proponemos narrar una experiencia de intervención directa sobre la problemática conocida como “violencia en el fútbol” en Escuelas Secundarias de Ciudad de Buenos Aires. Dado que hasta la fecha no se registran iniciativas que trabajaran de manera preventiva y directa con jóvenes potencialmente involucrados, ofrecemos un primer balance, las mediaciones con las que fue necesario negociar al salir del campo académico e ingresar en el político, y proponemos algunas líneas de ...

Estudio de intervención en gestantes sobre el conocimiento de las infecciones de transmisión sexual. Joyabaj Guatemala agosto 2010–enero 2011

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Bárbara Teresa Calderón-Badía

2013-01-01

Full Text Available Se realizó una intervención educativa con el objetivo de aumentar los conocimientos que en relación a las infecciones de transmisión sexual (ITS posee un grupo de gestantes en el distrito de salud de Joyabaj, departamento de Quiché durante los meses de agosto de 2010 a enero de 2011. En las pacientes estudiadas predominó la vulvovaginitis por Candida (69.2%, Trichomoniasis (23% y con dilomas (19.1%. Antes de la intervención educativa el 73% de las gestantes no identificó adecuadamente las ITS, el 76.9% no conocía las principales formas de prevención, el 80.7% desconocía el uso adecuado del preservativo como medio de protección, el 50% se informó sobre el tema por medio de amigos. Posterior a la realización de la capacitación se lograron altos niveles de conocimientos sobre los temas evaluados y el 100% de las participantes consideró de gran utilidad el programa para su aprendizaje.

Manejo de las dislipidemias en pacientes cardíacos trasplantados. Hallazgos sobre nuevos factores de riesgo

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Walter Masson

2008-01-01

Full Text Available En pacientes cardíacos trasplantados, el desarrollo de enfermedad vascular coronaria es una complicación frecuente y la dislipidemia es uno de los predictores más importantes. Los inmunosupresores predisponen a las dislipidemias y dificultan la utilización de hipolipemiantes. En este grupo particular de pacientes se recomienda alcanzar las metas terapéuticas de prevención secundaria. Las estatinas son los hipolipemiantes de elección. No existen recomendaciones claras sobre nuevos factores de riesgo, como la homocisteína y la lipoproteína (a [Lp(a].Con el objetivo de conocer el perfil lipídico, la prevalencia de homocisteinemia y de Lp(a elevadas, el cumplimiento de las metas terapéuticas y la tolerancia a la medicación, se incluyeron en el estudio 23 pacientes cardíacos trasplantados. Los resultados mostraron que el cumplimiento de las metas lipídicas fue aceptable y que el 65% recibía tratamiento hipolipemiante. El uso de estatinas fue seguro. Se encontró una prevalencia alta de homocisteína y Lp(a elevadas. Su implicación en la modificación del tratamiento se desconoce.

EFECTO DE LA EXTRACCIÓN DE RAÍCES AÉREAS SOBRE LAS POBLACIONES DE “TRIPEPERRO” (PHILODENDRON LONGIRRHIZUM, ARACEAE EN LOS ANDES CENTRALES DE COLOMBIA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

García Nestor

2009-06-01

Full Text Available El "tripeperro" (Philodendron longirrhizum es una planta hemiepífi ta de ampliadistribución en Los Andes de Colombia. En la región del Eje Cafetero colombiano seemplean las raíces aéreas de esta especie como fi bra para elaborar canastos y artesanías.Esta actividad tiene una larga tradición en la región y se concentra en el municipiode Filandia (departamento del Quindío. En los últimos años se ha presentado unadisminución en la oferta de raíces adecuadas para la actividad artesanal en todas lasáreas donde tradicionalmente se obtiene el "tripeperro". Se evaluó el efecto de laextracción sobre la estructura de tamaños, la densidad y el rendimiento de las raíces,comparando poblaciones en áreas con extracción del recurso con poblaciones enáreas sin extracción. Los resultados indican que, aunque la extracción parece noafectar la densidad poblacional, sí tiene efectos signifi cativos sobre la estructura detamaños y, en consecuencia, sobre el rendimiento de las raíces. La disponibilidad deeste recurso en las áreas con extracción es hasta cinco o seis veces menor que en delas áreas sin extracción.

Evaluación del efecto de la papa fresca incluida en un alimento para vacas Holstein sobre la producción y la calidad de la leche

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Dania Alejandra Fonseca-López

2015-04-01

Full Text Available Debido a la creciente necesidad de hallar estrategias de alimentación rentables, de buena calidad y fácil adopción para el ganado surge la idea de utilizar subproductos de cosechas. En este trabajo se evaluó el efecto de la papa de desecho en fresco sobre la producción y la calidad de la leche en 6 vacas Holstein entre primer y segundo parto, con producciones promedio de 24 L/vaca/día y con más de 4 semanas de lactancia. Se trabajó con un diseño completamente al azar, con 2 tratamientos, correspondientes a los diferentes porcentajes de inclusión de papa fresca; cada tratamiento con tres repeticiones, para un total de 6 unidades experimentales que se dividieron al azar en los tratamientos TC=30%-35% ms de papa + alimento balanceado en cantidad de 4.5 kilos-4 kilos; T1=25% ms de papa + alimento balanceado en cantidad necesaria para cubrir requerimientos + 100 g de grasa protegida; T2=20% ms de papa + alimento balanceado en cantidad necesaria para cubrir requerimientos + 200 g de grasa protegida. Encontrando diferencias significativas (p<0,05 para grasa en el T2, con un incremento de 1,61%, seguido del T1: 1,2%. Los animales suplementados con el T1 y T2 produjeron 0,6 y 1,7 L/día más de leche frente al tratamiento control, respectivamente. Aplicando la prueba de Tukey se obtuvo que el mejor tratamiento fue el T2, con 4,92%, seguido del T1, con 4,46%, y el testigo (TC, con 3,29%. Para las variables de proteína, densidad y sólidos totales no se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p>0,05. 

De simuladores, locos y reality shows. Lecturas del delito en las ficciones sobre la Guerra de Malvinas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Diego Eduardo Niemetz

2018-01-01

Full Text Available Este trabajo indaga en los modos en que la cuestión de la Guerra de Malvinas (1982 es representada en las ficciones de autores argentinos de tres generaciones diferentes. En un primer momento, y a partir de ciertas polémicas entre proyectos estéticos diversos, se propone un acceso desde la dinámica generacional, siguiendo las pautas establecidas por Elsa Drucaroff en su ensayo Los prisioneros de la torre. Luego, en segunda instancia, se ensaya un abordaje de las obras sobre la guerra a partir de la conceptualización del delito como instrumento crítico, según algunas ideas de Josefina Ludmer, con el objetivo de diversificar los modos de interpretación de dicho evento histórico

Entre el castigo y la reconciliación. Análisis sociojurídico del proceso de paz y la negociación del Acuerdo sobre las Víctimas del Conflicto

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Gabriel Ignacio Gómez

2017-01-01

Full Text Available Este art culo analiza los discursos y actores que entran en tensi n en la configuraci n de los mecanismos de justicia transicional en el contexto del proceso de paz entre el Gobierno nacional y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC en el periodo 2012-2016. El punto de partida de esta reflexi n se basa en una perspectiva sociojur dica cr tica que va m s all de las orientaciones institucionalistas que han predominado en la literatura internacional sobre justicia transicional. El art culo hace mayor nfasis en la necesidad de estudiar los contextos y los procesos sociales y pol ticos que dan lugar a las construcciones discursivas sobre la paz o la defensa de los derechos de las v ctimas; en tal sentido, da cuenta de las disputas pol ticas y jur dicas que se han presentado con ocasi n del Acuerdo sobre las V ctimas del Conflicto . En conclusi n, el Acuerdo es el resultado de un esfuerzo por balancear posturas maximalistas retributivas en materia de derechos de las v ctimas y posturas minimalistas amnist as , como la renuencia de las FARC a aceptar penas privativas de la libertad.

Características clínico-epidemiológicas y conocimiento sobre las Infecciones de Transmisión Sexual en Adolescentes. Holguín. 2009

OpenAIRE

Luisa María Seda Martínez; Libán Colón Díaz; Rosabel Expósito Hernández; Graciela Argüelles Herrera

2011-01-01

Se abordó el tema de conocimientos sobre las infecciones de transmisiónsexual en los adolescentes mediante un estudio de intervención el período comprendido entre Enero a Diciembre del 2009 en el Municipio de Holguín a través de técnicas participativas en adolescentes, para modificar el nivel de conocimiento sobre las Infecciones de Transmisión Sexual. Nuestro universo fue 264 adolescentes, y la muestra 140, predominó el sexo femenino con 77 integrantes que representa el 58.9% del total, con ...

LA LITERATURA SOBRE LAS NUEVAS RELIGIOSIDADES EN LAS CLASES MEDIAS URBANAS. UNA MIRADA DESDE ARGENTINA

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Nicolás Viotti

2011-06-01

Full Text Available Este trabajo se propone hacer un recorrido por la literatura sobre las nuevas religiosidades en elámbito urbano de los sectores medios argentinos que encarnan idealmente el catolicismo de tipocarismático y la llamada Nueva Era. Esta indagación detalla dos movimientos de análisis sobrecómo religiosidad y clase media se vinculan. En primer lugar describe los trabajos que, centradosen prácticas y experiencias religiosas específicas, remiten a la clase media como una característicagenérica de los participantes. Entre ellos reconoce una corriente de análisis que extiende lapreocupación de la religiosidad en el horizonte más amplio de una cultura de clase específica quetiene como valores centrales la noción de individuo y la autonomía. En segundo lugar se concentraen cómo los trabajos preocupados inicialmente con la movilidad social de la clase media enrelación a sus nuevos y viejos valores, analizan tangencialmente algunos fenómenos novedosos enlo que hace a las prácticas religiosas de esa población. El trabajo concluye que es necesaria unarelectura comparada entre religiosidad y clase media atendiendo tanto a valores específicos ycontrastivos de esos colectivos como a los procesos en que la religiosidad funciona como vehículode diferenciación y construcción de identidades de clase.

EFECTO DEL PICADO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y FERMENTATIVAS DE ENSILAJES DE PASTOS KIKUYO, RYEGRASS PERENNE Y ALPISTE FORRAJERO

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Luis Villalobos

2016-01-01

Full Text Available Se evaluó el efecto del picado sobre las características nutricionales y fermentativas de ensilajes elaborados con 3 pastos (kikuyo, rye-grass perenne y alpiste forrajero. Se elaboraron 2 microsilos de cada pasto en bolsas de polieti-leno con capacidad para 1 kg, aplicando 2 trata-mientos (picado y sin picar; se adicionó a cada microsilo 3% de melaza y 0,1% de un inóculo artesanal (hecho de leche agria, suero de queso y melaza. La especie de pasto tuvo el mayor impacto sobre las características nutricionales y fermentativas de los microsilos, mientras que el picado no mostró tendencia clara sobre los parámetros evaluados. El contenido de PC (14,40 a 19,35%, FDN (46,25 a 63,16% y la DIVMS (46,15 a 65,55% en los ensilados es indicador de su potencial para llenar gran parte de los requerimientos nutricionales del ganado lechero. El pasto ryegrass ensilado alcanzó los niveles de pH (4,41 a 4,83 menores y el pasto kikuyo los valores menores de capacidad amor-tiguadora (79,12 a 81,17 mEq NaOH 100 g-1 MS y de nitrógeno amoniacal (1,03 a 1,33%. Los ensilajes elaborados con pastos pueden uti-lizarse como suplementos con valor nutricional superior a los henos utilizados en las raciones de ganado lechero en zonas altas.

Representaciones sociales sobre las personas sin hogar: una herencia aún no superada (Social representations on homeless persons: an inheritance still not overcome

Directory of Open Access Journals (Sweden)

María José Rubio-Martín

2017-06-01

Full Text Available El objetivo de este artículo es conocer las representaciones sociales sobre las PSH a principios del siglo XX. Partiendo de una metodología cualitativa, se hizo una recopilación y análisis de prensa. Basando esta estrategia en la incidencia que los medios de comunicación tienen en las representaciones sociales. El marco teórico partió de las teorías sobre las nuevas estrategias de criminalización del sinhogarismo. En los resultados se resalta cómo siguen vivas viejas representaciones estigmatizadoras y excluyentes. Lo que debe ser considerado en las políticas públicas en un contexto de profunda crisis y vulnerabilidad socioeconómica. | The objective of this article is to know the social representations about the Homeless People in the early twentieth century. Starting from a qualitative methodology, a compilation and analysis of the press was made. Basing this strategy on the impact that the media have on social representations. The theoretical framework started from theories about the new strategies of criminalization of homelessness. The results highlight how old and stigmatizing and excluding representations are still alive. What should be considered in public policies in a context of deep crisis and socio-economic vulnerability.

En busca del contenido de las redes sociales : los "motivos" de las relaciones

OpenAIRE

Bidart, Claire

2009-01-01

Este artículo propone devolverle a la relación social su importancia como unidad básica de las redes sociales, y explorar lo que constituye su “sustancia” considerada aquí como el “motivo” de las relaciones. Las redes relacionales de un panel de jóvenes fueron construidas a partir de una investigación longitudinal que los sigue desde hace 12 años, interrogándolos cada tres años. Se recogieron datos sobre todas las personas frecuentadas en los distintos contextos de vida y sobre la calidad de ...

INFLUENCIA DEL HÁBITO DE FUMAR SOBRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS Y EL ESTILO DE VIDA EN ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Martha Díaz Perilla

2003-06-01

Full Text Available La presente investigación fue realizada para establecer la relación entre el hábito de fumar, el consumo de alimentos y el estilo de vida en estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá.El estudio fue de tipo descriptivo de corte transversal, en el cual participaron 130 sujetos seleccionados aleatoriamente del total de estudiantes de la Facultad de Ciencias. Para el análisis estadístico de las variables cuantitativas se utilizaron las pruebas Z y t y pani las variables cualitativas la prueba Chi 2, con un nivel de significancia p 0.05, mientras que el antecedente personal de obesidad (p = 0.03 y el consumo de bebidas alcohólicas (p = 0.009 sí lo estaban. De igual forma se observó que los fumadores tienen un consumo superior de energía (13% así como de grasa total (3.8% , grasa saturada (2.5% y colesterol (18.9%. Las mayores asociaciones que se encontraron con el hábito de fumar fueron el bajo consumo de frutas (p = 2.53x1Q-6 y de verduras (p = 5.8 x10·4. Por otro lado, se determinó que menos del 50% de los fumadores manifestaron cambio en el sabor de los alimentos. En conclusión, los fumadores pueden tener más posibilidades de padecer alguna enfermedad cardiovasculár por presentar más factores de riesgo, así como hábitos alimentarios poco saludables como el alto consumo de energía, grasa total, saturada y colesterol y el bajo consumo de frutas y verduras.

Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso

OpenAIRE

Pérez-Guisado, Joaquín

2008-01-01

El consenso internacional es que los carbohidratos son la base de la pirámide alimenticia de una dieta saludable, de tal forma que la mayoría de los especialistas de hoy en día piensan que la mejor forma de perder peso es mediante una reducción en el número total de calorías ingeridas diariamente, principalmente las que vienen en forma de grasa. No obstante, esta revisión intentará demostrar que las dietas cetogénicas son desde un punto de vista fisiológico, bioquímico y ...

La representación social negativa sobre las drogodependencias y sus repercusiones en el ámbito social y familiar

OpenAIRE

Casas, Nayra

2015-01-01

El presente trabajo tiene dos objetivos: por un lado, indagar sobre la representación social existente hacia el colectivo de personas que tienen problemas de adicción, y por otro lado, sobre las repercusiones a nivel social y familiar que tiene esta representación. Esta investigación está basada en la idea de que la carga negativa de la representación hacia drogodependientes supone una clara limitación a la hora de que estas personas puedan reinsertarse en la sociedad, además d...

Cuando los cuerpos hablan. La corporalidad en las narraciones sobre la violencia sexual en las guerras de la República Democrática del Congo

Directory of Open Access Journals (Sweden)

García Mingo, Elisa

2015-06-01

Full Text Available News, documentaries and humanitarian campaigns in the mass media have become the source of accounts on the systematic violence perpetrated against women in the DRC since 1996. These accounts, whether political or media, exploit the specific facts regarding these attacks on women’s bodies, rarely visibilizing the true impact of sexual violence on women’s lives. This has helped shape a standpoint —already to some extent historically consolidated and ensconced in international forums— that identifies Congolese women as passive victims, as mere raped bodies. It is a standpoint that mobilises pity and compassion in the public and generates an immobilist approach to humanitarian intervention and international aid, rather than promoting frameworks in which Congolese women are relevant players in peacebuilding. This article analyses the different narratives circulating on sexual violence from the perspective of the «social body,» rendering visible problems that arise from the abuse of this type of narrative practice.Las noticias, los documentales y las campañas mediáticas de la industria humanitaria se han convertido en los principales relatos sobre la violencia sexual sistemática que se ha perpetrado contra las mujeres en la República Democrática del Congo desde el año 1996 hasta el día de hoy. Las narraciones, ya sean políticas o mediáticas, explotan los hechos concretos que tienen que ver con los ataques contra los cuerpos y rara vez dan cuenta del auténtico impacto que tiene la violencia sexual en las vidas de las mujeres, más allá de las lesiones y la enfermedad. Este hecho ha contribuido a forjar la visión, que ya de por sí goza de cierta potencia histórica y está cómodamente instalada en los foros internacionales, que identifica a la mujer congoleña como víctima pasiva, como mero cuerpo violable. Esta visión moviliza la lástima y la compasión en el público general y genera enfoques inmovilistas en los sectores de

EL ESTADO LÍQUIDO: DISCUSIONES SOBRE LA VOLATILIDAD DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS Y EVIDENCIAS DE ARGENTINA Y BRASIL (1995-2006

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Luciana CINGOLANI

2010-01-01

Full Text Available El artículo se propone ofrecer un análisis integral sobre la manera en que ha sido abordada la cuestión de la inestabilidad de las políticas públicas: su impacto en el desarrollo económico de los países, la heterogeneidad de enfoques teóricos que la estudian, las maneras en que ha sido conceptualizada y las posibles causas que la literatura ha delineado explicando el fenómeno. Ofrece asimismo un diagnóstico sobre los niveles de inestabilidad de las políticas en Argentina y Brasil entre los años 1995 y 2006 y discute brevemente algunas previsiones de la teoría a la luz de los resultados observados. Estos resultados arrojan una serie de conclusiones: a hay un nivel sustancialmente más alto de inestabilidad de las políticas en Argentina que en Brasil; b hay una desproporción entre la importancia del concepto como determinante del desarrollo y su sistematización como variable independiente, y c se produce una serie de contradicciones entre diferentes corrientes neoinstitucionales, y entre algunas de estas teorías y la evidencia empírica.

Sobre software libre

OpenAIRE

Matellán Olivera, Vicente; González Barahona, Jesús; Heras Quirós, Pedro de las; Robles Martínez, Gregorio

2004-01-01

220 p. "Sobre software libre" reune casi una treintena de ensayos sobre temas de candente actualidad relacionados con el software libre (del cual Linux es su ex- ponente más conocido). Los ensayos que el lector encontrará están divididos en bloques temáticos que van desde la propiedad intelectual o las cuestiones económicas y sociales de este modelo hasta su uso en la educación y las administraciones publicas, pasando por alguno que repasa la historia del software libre en l...

Modernidades e intimidad: aproximaciones conceptuales para el estudio de las transformaciones de las parejas heterosexuales en México

OpenAIRE

Guillermo Núñez Noriega; Edgar Iván Zazueta Luzanilla

2012-01-01

El artículo tiene como objetivo presentar una reflexión informada sobre los planteos teóricos de la modernidad y su impacto en las parejas heterosexuales en los países desarrollados, elaborados por autores europeos y las investigaciones realizadas en las últimas décadas sobre las concepciones y relaciones de género, así como los conflictos y transformaciones de las parejas y las familias heterosexuales mexicanas (y latinoamericanas). El contraste entre ambas producciones académicas se realiza...

Necesidades educacionales sobre riesgo de plaguicidas en el contexto socio-ambiental de las comunidades agrícolas de Sonora

OpenAIRE

Silveira Gramont, M.I.; Aldana Madrid, L.; Valenzuela Quintanar, A.I.; Ochoa Nogales, C.B.; Jasa-Silveira, G.; Camarena Gómez, Beatriz

2016-01-01

Resumen Introducción: Para proponer estrategias de educación y comunicación sobre plaguicidas en las comunidades agrícolas de Sonora, se requiere situar la problemática de la exposición a plaguicidas en el contexto socio-cultural y ambiental de las comunidades afectadas, tomando en cuenta los factores que contribuyen al mayor riesgo de exposición de los trabajadores agrícolas y de sus familias. Este estudio examina los factores poblacionales, educacionales, culturales y de trabajo de habita...

Necesidades educacionales sobre riesgo de plaguicidas en el contexto socio-ambiental de las comunidades agrícolas de Sonora

OpenAIRE

M.I. Silveira Gramont; L. Aldana Madrid; A.I. Valenzuela Quintanar; C.B. Ochoa Nogales; G. Jasa-Silveira; Beatriz Camarena Gómez

2016-01-01

Para proponer estrategias de educación y comunicación sobre plaguicidas en las comunidades agrícolas de Sonora, se requiere situar la problemática de la exposición a plaguicidas en el contexto socio-cultural y ambiental de las comunidades afectadas, tomando en cuenta los factores que contribuyen al mayor riesgo de exposición de los trabajadores agrícolas y de sus familias. Este estudio examina los factores poblacionales, educacionales, culturales y de trabajo de habitantes y trabajadores agrí...

La perspectiva de las personas mayores sobre el testamento vital Elders´perspective about Advance Directives

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Inés Mª Barrio Cantalejo

2006-06-01

Full Text Available Antecedentes. La popularización del testamento vital (TV exige conocer la perspectiva que sobre él tienen sus potenciales usuarios. Cualquier intento de generalizar el TV sin evaluar cómo será recibido por las personas mayores está condenado al fracaso. Objetivo: Explorar la perspectiva de los mayores sobre el testamento vital. Diseño: Estudio cualitativo. 40 personas mayores, usuarios de 3 Centros de Salud y 1 Residencia Asistida de Madrid, se reunieron en 5 grupos de discusión en abril de 2004. Participantes: 14 mediadores captaron a 2-3 participantes cada uno. Se consideró que edad y residencia en medio familiar o institucional son las variables que más diferencian la elaboración de los discursos sobre el TV. Se utilizaron, pues, como criterios de segmentación, buscando heterogeneidad entre grupos y homogeneidad y heterogeneidad intragrupal. La saturación se consideró cuando las ideas expresadas resultaron recurrentes. Resultados: 4 ideas se extraen de los datos: 1 los mayores prefieren la planificación anticipada de decisiones al TV. 2 Su opinión sobre el TV se asocia a la vivencia singular de otros eventos en el final de la vida. 3 Conceden un papel relevante a la familia. 4 Desean conducir su propia vida, pero "sin papeles escritos". Conclusiones. La implementación del TV a través de una estrategia educativa e institucional se beneficiará si consideramos la perspectiva de la población mayor española sobre el TV.Background: The introduction of advance directives (AD require to examine the perspective their potential users have about. Any public policy about the implementation of ADs adressed to elders will fall if their perspective is unknown. Objective: To examine the elders' perspective about advance directives. Methods: Qualitative study. 40 elders, users of 3 Primary Health Care Center, and of 1 Nursing Home from Madrid. 5 focus groups were organized in 2004 April. Participants: 14 providers recruited 2

Efecto de la adición de hidrocoloides sobre la calidad y el envejecimiento de pan recalentado en horno de microondas y sobre las propiedades de los componentes del pan

OpenAIRE

De la O Keller, Jessica

2008-01-01

Se evaluó el efecto del uso de hidrocoloides sobre la calidad (volumen específico, relación ancho/alto, dureza y fracturabilidad) y la migración de agua de pan recalentado con microondas, así como sobre algunas propiedades del gluten y el almidón. Para realizar la primera parte del estudio, se fabricaron panes adicionando hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), goma arábiga o pectina en polvo en alguna de las siguientes concentraciones: 0.1%, 0.3% o 0.5% (p/p). Los panes fuero...

¿DidácTICa se escribe con TIC? reflexiones sobre las TIC en el aula de ELE

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Yagüe Barredo, Agustín

2017-07-01

Full Text Available El presente texto, revisado y actualizado, fue presentado como desarrollo de la conferencia inaugural del IV Congreso Internacional del Español: Innovación, tecnología y comunicación en español (Salamanca, julio de 2016 para ser publicado en las Actas de dicho encuentro. Transcurrido casi un año sin que tales actas hayan sido publicadas, se comparten aquí aquellos contenidos, que reflexionan, de forma muy genérica, sobre el papel de las nuevas tecnologías en el aula de español lengua extranjera.

Comentarios sobre el artículo de Héctor Sauret: “El proyecto Puiggrós de Ley sobre Regulación del ejercicio de la docencia de la Educación Superior, entre viejos y nuevos paradigmas sobre las universidades privadas”

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Juan Carlos Pugliese

2013-05-01

Full Text Available En el número 1 de DEBATE UNIVERSITARIO se debatió los proyectos de ley alternativos y diversas opiniones sobre la modificación del ejercicio de la docencia de la Educación Superior. Entre dichas opiniones se incluyó un artículo del Dr. Sauret : " El proyecto Puiggrós de Ley sobre Regulación del ejercicio de la docencia de la Educación Superior: entre viejos y nuevos paradigmas sobre las universidades privadas”. En referencia a este material (que puede consultarse en http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/debate-universitario/article/view/1606/pdf se desarrolla el siguiente comentario.

El tarwi o chocho: una de las principales fuentes de proteína vegetal de las comunidades indígenas de los Andes Centrales

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Planchuelo, Ana M.

2005-01-01

Full Text Available El lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet conocido también como tarwi o chocho, es una especie de leguminosa nativa de los Andes Centrales. Su domesticación se remonta a los principios de la cultura Nazca y desde ese entonces hasta la actualidad el cultivo está ampliamente difundido en las laderas montañosas y en los altos valles de Ecuador, Perú y Bolivia. La importancia del lupino para las comunidades andinas prehispánicas quedo documentada en pinturas de cerámicas y en tributos encontrados en tumbas de 100-150 años AC. Diversas técnicas de lavado y de mejoramiento vegetal fueron aplicadas desde la antigüedad para eliminar los alcaloides tóxicos que le confieren el sabor amargo a la planta y los granos. El tarwi, el maíz. los frijoles, los pseudocereales, quinoa y amaranto y la papa junto a otras raíces y tubérculos constituyen la comida básica de muchas culturas andinas. El objetivo de este trabajo fue determinar los componentes nutricionales de los granos del lupino andino para compararlos con los otros constituyentes de la dieta de las comunidades campesinas. Se analizaron por medio de técnicas fitoquímicas distintas variedades de tarwi. Se determinaron los contenidos de proteínas y grasas y los patrones de ácidos grasos. Los resultados muestran que la ingesta de lupinos, que provee un buen balance de proteínas y grasas en combinación con el maíz y los tubérculos, que aportan los hidratos de carbono, forman una dieta balanceada y de alto valor nutricional.

Impacto de las patentes sobre el crecimiento económico: un modelo panel cointegrado 1990-2010

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Jacobo Campo Robledo

2012-07-01

Full Text Available En este artículo se presenta un modelo empírico de datos panel no estacionario y cointegrado para explicar el impacto que tiene la propiedad industrial, medida como “patentes”, sobre el producto interno bruto (PIB de diez países de América Latina en el periodo 1990-2010. Se aplican pruebas de raíces unitarias tradicionales y una prueba de raíz unitaria de última generación, la cual incorpora un quiebre estructural y la dependencia entre las observaciones cross-section, propuesta por Hadri y Rao. A través del test de cointegración de Pedroni se prueba la existencia de una relación de largo plazo entre las variables y se estiman las elasticidades de largo plazo. Los resultados muestran la existencia de una relación positiva entre el nivel de innovación y el PIB.

La Intervención Judicial en las Decisiones de la Junta General de Acreedores que Deliberan Sobre la Concesión de la Recuperación Judicial

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Cláudia de Lurdes da Silva Gonçalves

2015-12-01

Full Text Available La Ley 11.101/2005, que regula sobre la recuperación judicial, extrajudicial y falencia, de la manera como está escrita, nos lleva una lectura taxativa. En un primer momento nos lleva a creer que no habrá intervención del poder judicial sobre las decisiones tomadas por la Junta de Acreedores. Sin embargo, como veremos más adelante, la jurisprudencia se ha ocupado sobre la intervención del poder judicial de una manera diferente de lo que está previsto en ley. El propósito de este ensayo es tratar de comprender las razones que fundamentan las intervenciones y sus cualidades. Esta investigación se desarrolló a través del método de interpretación sistémica, teniendo en su base tanto el estudio de la propia ley, como también una análisis de la jurisprudencia.

Análisis de las discusiones de los estudiantes en una clase de laboratorio sobre el equilibrio químico

OpenAIRE

Adriana Bertelle; Adriana Rocha; José Manuel Domínguez Castiñeiras

2014-01-01

En este trabajo se estudia las discusiones de los estudiantes de primer ano de dos carreras universitarias, durante la realización de un trabajo practico de laboratorio sobre el tema de equilibrio químico. Se analizan los argumentos que construyen los estudiantes cuando relacionan los datos experimentales y las observaciones con el conocimiento químico que poseen. Se registra en audio y video el trabajo grupal de los mismos mientras desarrollan la clase de laboratorio y como instrumento de an...

El impacto de las externalidades producidas por el turismo sobre los valores inmobiliarios y la segmentación del mercado residencial en Barcelona

OpenAIRE

Pérez Bastidas, Victoria Beatriz; Marmolejo Duarte, Carlos Ramiro

2014-01-01

Esta investigación estudia el impacto de las externalidades que son generadas por los flujos y atracciones turísticas sobre la formación de los valores inmobiliarios de los distritos de Ciutat Vella, Eixample, Sants Montjuic y Sant Martí, y la segmentación residencial en Barcelona. La hipótesis planteada es que los corredores y atracciones turísticas en Barcelona crean externalidades que inciden positivamente sobre el valor de los inmuebles turísticos y de forma contraria sobre los residentes...

Los Suárez y las instituciones del sistema de protección de la infancia: Un análisis sobre las formas contemporáneas de gobierno de las familias en contextos de desigualdad y pobreza

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Julieta Grinberg

2016-01-01

Full Text Available Este artículo se propone problematizar las distintas acciones que los agentes del sistema de protección de la infancia de la Ciudad de Buenos Aires, despliegan con el fin de evitar la separación de los niños de sus medio familiar y comunitario. Para ello, se parte del caso de una familia cuyos hijos, luego de diversas intervenciones destinadas a modificar los comportamientos de los padres, fueron finalmente ingresados en una institución de cuidado. A partir de los relatos de diversos actores, recopilados a lo largo de un trabajo de campo etnográfico realizado entre 2007 y 2009, en el marco de la aplicación de las nuevas leyes de protección de los derechos de la infancia, el artículo propone una reflexión sobre las formas diversas a partir de las cuales actualmente se despliega el gobierno de las familias en contextos de desigualdad y pobreza.

Los Suárez y las instituciones del sistema de protección de la infancia: Un análisis sobre las formas contemporáneas de gobierno de las familias en contextos de desigualdad y pobreza

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Julieta Grinberg

2016-02-01

Full Text Available Este artículo se propone problematizar las distintas acciones que los agentes del sistema de protección de la infancia de la Ciudad de Buenos Aires, despliegan con el fin de evitar la separación de los niños de sus medio familiar y comunitario. Para ello, se parte del caso de una familia cuyos hijos, luego de diversas intervenciones destinadas a modificar los comportamientos de los padres, fueron finalmente ingresados en una institución de cuidado. A partir de los relatos de diversos actores, recopilados a lo largo de un trabajo de campo etnográfico realizado entre 2007 y 2009, en el marco de la aplicación de las nuevas leyes de protección de los derechos de la infancia, el artículo propone una reflexión sobre las formas diversas a partir de las cuales actualmente se despliega el gobierno de las familias en contextos de desigualdad y pobreza.

La ceguera como motivo en Ensayo sobre la ceguera de José Saramago e Informe sobre ciegos de Ernesto Sábato

OpenAIRE

Fonseca, Marco Antonio

2008-01-01

El trabajo de investigación, El motivo de la ceguera en el Ensayo sobre la ceguera de José Saramago e Informe sobre ciegos de Ernesto Sábato, analiza desde el área y la metodología de la literatura comparada el uso del motivo literario de la ceguera en los dos textos mencionados, resaltando las similitudes y diferencias del tratamiento del motivo dentro de las dos obras y como éste sostiene una serie de obsesiones e ideas sobre el estado actual del mundo que comparten los autores de las dos n...

Efecto de la actividad física controlada sobre la composición corporal de mujeres sedentarias posmenopáusicas The effect of controlled physical activity on the body composition of postmenopausal sedentary women

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María Teresa Restrepo Calle

2003-10-01

Full Text Available OBJETIVO: Evaluar el efecto de la actividad física sobre el peso y la composición corporal de mujeres posmenopáusicas sedentarias sanas. MÉTODOS: De 138 mujeres posmenopáusicas se seleccionaron, mediante una encuesta que medía la frecuencia y la intensidad de la actividad física, aquellas cuyo consumo de oxígeno (expresado en mL O2/kg·min­1 por actividades físicas era inferior a 60% del consumo máximo de oxígeno para su edad (sedentarias. De ellas se escogió a 18 que, según un examen médico general y pruebas de laboratorio y de espirometría, no presentaban enfermedades que les impidieran realizar actividades físicas. Estas mujeres participaron en un programa de actividad física controlada con sesiones de una hora tres veces por semana durante cuatro meses. Antes y después del programa se evaluaron el peso, la grasa corporal, y las áreas de masa grasa y de masa magra en el brazo, el muslo y la pierna de cada participante; la ingesta energética se determinó a partir del recordatorio del consumo de alimentos, así como de su frecuencia semicuantitativa. Se compararon las medias de todas las medidas antes y después del programa de ejercicios mediante la prueba de la t de Student y cuando las variables no tenían una distribución normal se utilizó la prueba de la suma de rangos con signos de Wilcoxon. RESULTADOS: Al finalizar el programa se observó una disminución de 1,2 kg en el peso y de 2,0 kg en la grasa corporal, mientras que la masa magra se incrementó en 1,0 kg. También aumentó el área magra del brazo, el muslo y la pierna, y disminuyeron las áreas de grasa en esas partes del cuerpo. Las diferencias fueron estadísticamente significativas para todas las variables observadas, con excepción del área magra del muslo. No se observaron diferencias significativas en cuanto a la ingesta energética de las mujeres al inicio y al final del programa. CONCLUSIONES: La actividad física controlada mejoró la composici

Sobre la protección en el trabajo para las personas con discapacidad

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Sandra Patricia Duque Quintero

2016-01-01

Full Text Available En la actualidad se plantea la necesidad de un amparo jurídico eficaz para las personas con discapacidad. Desde esta perspectiva, en este artículo de investigación se analiza si existe una debida protección laboral a la persona con discapacidad desde la deficiencia física, síquica o sensorial en el ordenamiento jurídico colombiano y si las normas constitucionales y legales que ordenan proteger a las personas con limitaciones en su estado de salud garantizan el goce efectivo de una vida digna en el ámbito laboral. En esta medida, se realizó una descripción del concepto discapacidad, un estudio de la normatividad que protege al trabajador con limitaciones (como ha sido denominado en la norma para no ser despedido y una interpretación de las posiciones que sobre la estabilidad laboral asume la jurisprudencia de la Corte Suprema de Justicia y de la Corte Constitucional en cuanto a quienes por su condición de salud están en circunstancias de debilidad manifiesta. Se concluye que el concepto de limitación física, psíquica o sensorial debe ser entendido de una manera amplia y no restringido al concepto de invalidez, lo que en el ámbito laboral implica una protección constitucional a todos aquellos casos en que el trabajador desarrolla o posee una enfermedad que le impide la realización normal de sus actividades.

“¿De dónde eres realmente?” Apuntes sobre las ciencias sociales y la “crisis de la sociedad homogénea”

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Silvia Rodríguez Maeso

2015-11-01

Full Text Available Partiendo del trabajo de Alfonso Pérez-Agote sobre la formación y “crisis” del “presupuesto de la homogeneidad” de las sociedades occidentales modernas, este texto interroga los límites de las ciencias sociales y más concretamente de la sociología dominante para interpretar esta “crisis” y el cambio social al que está asociada. Más específicamente, cuestiona el lugar que la categoría raza ha tenido en la sociología, como una perspectiva analítica crucial a la hora problematizar las narrativas hegemónicas sobre la modernidad, la formación del Estado-Nación y la construcción de la idea de Europa. Se argumenta que la comprensión de las llamadas “crisis del multiculturalismo” o “crisis de la integración de la inmigración” en la actualidad, requiere otorgar centralidad a la renovación del contrato racial como la ingeniería política de la pertenencia a la europeidad.

Exposición a Bisfenol A (BPA en mujeres embarazadas y su relación con la obesidad en sus hijos: revisión sistemática

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Carlos Alberto Gómez-Mercado

2018-01-01

Full Text Available Introducción: El bisfenol A (BPA es un contaminante químico no persistente que altera el funcionamiento normal del sistema endocrino. Se sugiere que la exposición prenatal se asocia con la obesidad en la descendencia. Objetivo: Revisar la literatura sobre la exposición al BPA en mujeres embarazadas y su relación con la obesidad en sus hijos. Metodología: Revisión sistemática de acuerdo a la guía PRISMA. Se realizaron búsquedas en las bases de datos Pubmed, ScienceDirect, Clinical Key, Medline, Ebsco y Scielo y el motor de búsqueda Google Scholar hasta el 30 de Abril de 2017 por dos investigadores independientes que utilizaron los mismos términos de búsqueda. Se incluyeron estudios prospectivos de cohorte realizados que midieron el BPA en la orina materna. Resultados: Se incluyeron 5 estudios con tamaños de muestra entre 297 y 757 binomios madre e hijo, se encontró asociación positiva entre la exposición prenatal a BPA con la circunferencia de cintura en niños de cuatro años β: 0.28 (IC95%:0.01 a 0.57 y el índice de masa grasa β: 0.31 (IC95%: 0.01 a 0.60 en dos de los estudios. Se observaron asociaciones positivas y/o negativas no significativas con índice de masa corporal y su puntaje Z, porcentaje de grasa, sobrepeso/obesidad, peso y talla al nacer, porcentaje de masa grasa. Conclusión: Los resultados de estudios epidemiológicos de cohorte, limita las afirmaciones sobre un vínculo causal entre la exposición prenatal BPA y la obesidad postnatal.

Debates: sobre el rol de la escuela y de los educadores de adultos en las cárceles

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Francisco José Scarfó

Full Text Available RESUMEN: Cuando se realiza una caracterización mínima del ejercicio del rol docente en la educación pública en las cárceles, importa basarse en el rol profesional pedagógico emergente y en particular sobre la adaptabilidad y/o contextualidad de la educación en tanto derecho humano que constituye la clave para pensar a la formación y la selección de los/as educadores en una articulación de una serie de componentes fundamentales, destacando dos de éstos: las condiciones de su apropiación desde la perspectiva de quien aprende (en nuestro caso jóvenes o adultos privados de su libertad y las características de las situaciones específicas en que tendrá lugar la enseñanza, en función de los contextos concretos de actuación (o sea en la cárcel.

Efecto de las actividades antrópicas sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas del río Bogotá a lo largo del municipio de Villapinzón, Colombia

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Jaime Alberto Díaz-Martínez

2018-01-01

Full Text Available Introducción. El río Bogotá es uno de los más contaminados del mundo; esto es debido, en gran medida, al vertimiento directo de aguas residuales domésticas e industriales sin ningún tratamiento a lo largo de los municipios que atraviesa, incluido Bogotá D.C. Objetivo. Determinar el efecto de las actividades antrópicas del municipio de Villapinzón, Colombia, sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas del río Bogotá. Materiales y métodos. Se midieron 26 variables fisicoquímicas y 4 microbiológicas en nueve estaciones de la parte alta del río Bogotá. Las variables químicas incluyeron cromo, plomo y mercurio y las microbiológicas Escherichia Coli, coliformes totales, Enterococcus faecalis y Pseudomona aeruginosa. Resultados. En todas las estaciones las variables microbiológicas presentan valores por encima del nivel saludable. La concentración de cromo total en la zona de influencia de las curtiembres supera el nivel máximo que tiene efecto adverso sobre la salud humana. Conclusiones. Se encontró un deterioro progresivo de la calidad del agua del río Bogotá, lo cual es ocasionado por las actividades antrópicas que se realizan en Villapinzón; es posible que esta sea la causa de la alta prevalencia de enfermedades infecciosas y parasitarias del sistema digestivo en niños menores de 5 años del municipio.

Análisis Ultraestructural del Efecto Neuroprotector de la Melatonina sobre las lesiones del Cortex Cerebeloso del Embrión de Pollo inducidas por Glutamato Monosódico.

OpenAIRE

García de la Oliva, Alejandro

2017-01-01

En el presente estudio analizamos el efecto neuroprotector que la administración exógena de la melatonina ejerce sobre las lesiones neurodegenerativas de la corteza cerebelosa del embrión de pollo causadas por excitotoxicidad glutamatérgica. Para ello hemos diseñado un modelo experimental que nos permite: por un lado, evaluar y seguir la evolución de las lesiones que sobre el desarrollo de la corteza cerebelosa produce la administración de gl...

Balance de nitrógeno y digestibilidad energética en ratas alimentadas con manteca de freidura

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Jiménez, S.

1992-06-01

Full Text Available This study was carried out during 90 days in order to know the effect of frying lard on the energy digestibility and nitrogen bioavailability. A significant decrease occurred on energy utilization of the diets prepared with frying lard (52 frying times. Nitrogen bioutilization on growing rats was also affected.

Se realiza un estudio de 90 días de duración en ratas con el fin de conocer posibles efectos de las grasas de freidura sobre el coeficiente de digestibilidad energética y la biodisponibilidad del nitrógeno. Se observó una disminución de la utilización de la energía de la dieta con el consumo reiterado de grasas con 52 freiduras y se encontró afectada la bioutilización del nitrógeno del organismo en crecimiento.

Conocimiento y actitudes sobre el consumo de bebidas alcohólicas de los estudiantes de las universidades de la Región Lima - 2014

OpenAIRE

Oscuvilca Tapia, Elsa Carmen; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Sosa Hijar, Walter Jesús; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Cáceres Estrada, Olga; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Peña Ayudante, William Rogelio; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Palacios Solano, Jacinto Jesús; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

2017-01-01

Objetivo: Determinar la relación entre el conocimiento y las actitudes sobre el consumo de bebidas alcohólicas de los estudiantes de las universidades de la Región Lima - 2014. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo correlacional, transversal, retrospectivo realizado en una muestra de 234 estudiantes de las universidades de la Región Lima; cuenta con el soporte de las teorías de Ajzen y Fishbein y Bandura; los instrumentos para la recolecta de datos válidos y confiables mediante el juicio ...

Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso

OpenAIRE

Pérez-Guisado, Joaquín

2008-01-01

El consenso internacional es que los carbohidratos son la base de la pirámide alimenticia de una dieta saludable, de tal forma que la mayoría de los especialistas de hoy en día piensan que la mejor forma de perder peso es mediante una reducción en el número total de calorías ingeridas diariamente, principalmente las que vienen en forma de grasa. No obstante, esta revisión intentará demostrar que las dietas cetogénicas son desde un punto de vista fisiológico, bioquímico y práctico, un camino m...

Internet de las cosas

OpenAIRE

Salazar Soler, Jorge; Silvestre Bergés, Santiago

2016-01-01

Este es un curso de introducción a la IoT (Internet de las cosas). En los capítulos primeros capítulos se introducen los conceptos básicos sobre la IoT. Seguidamente se presentan nociones básicas sobre el protocolo de internet IPv6 que es el más utilizado en el entorno de la IoT y se describen las principales aplicaciones, el estado actual del mercado y las tecnologías que permiten la existencia de la IoT. Finalmente se analizan los retos de futuro que se consideran más importa...

Impacto de la ivermectina sobre las geohelmintiasis en el foco de oncocercosis en colombia

OpenAIRE

Nicholls-Orejuela, Ruben Santiago; Knudson, Angélica; Ariza, Yoseth; López, Myriam Consuelo; Fajardo., Oscar Saúl; Reyes, Patricia; Moncada, Ligia Inés; Duque, Sofía

2013-01-01

Objetivo Evaluar el efecto de la ivermectina sobre la frecuencia de infección por geohelmintos en una población colombiana incluida en el  Programa para la Eliminación de la Oncocercosis en las Américas. Métodos Estudio de evaluación de impacto con un enfoque longitudinal con punto referente inicial, la población de Naicioná (1996) y como control, sujetos de la misma población (2008). Para el enfoque transversal se empleó como referente la población de Naicioná en 2008 y como control, sujetos...

Recursos y enlaces sobre comunidades de aprendizaje

OpenAIRE

Ferrer Esteban, Gerard

2005-01-01

Obras y artículos sobre el proyecto Comunidades de Aprendizaje desarrollado en el Estado español. Tesis doctorales sobre comunidades de aprendizaje. Fundamentación teórica de las comunidades de aprendizaje. Sitios en Internet relacionados con las comunidades de aprendizaje y proyectos afines de desarrollo comunitario en contextos escolares.

Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el dengue en las escuelas primarias de Tapachula, Chiapas, México

Directory of Open Access Journals (Sweden)

José Luis Torres

2014-03-01

Full Text Available OBJETIVO: Identificar los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el dengue en alumnos de escuelas primarias de Tapachula, Chiapas, México, antes y después de una intervención educativa. MÉTODOS: El estudio se desarrolló en 19 escuelas primarias públicas seleccionadas al azar. Se aplicaron encuestas de conocimientos, actitudes y prácticas antes y después de una estrategia educativa a alumnos de 5º y 6º grado de nivel primario. La estrategia educativa se denominó "Escuelas sin mosquitos" e hizo énfasis en la importancia de la participación de los alumnos en el autocuidado de sus escuelas y hogares para la prevención del dengue mediante el control del vector. RESULTADOS: Se aplicaron 3 124 encuestas de conocimientos, actitudes y prácticas antes y después de la estrategia educativa, a 1 562 alumnos de 5º y 6º grado (772 y 790 alumnos, respectivamente con edades que oscilaron entre los 10 y los 12 años. El nivel de conocimiento aumentó de manera significativa en comparación con el que los alumnos tenían antes de la estrategia educativa. Los alumnos de 6º grado tenían y adquirieron significativamente más conocimiento sobre varios aspectos de la enfermedad y el vector en comparación a los de 5º grado. En todas las escuelas se hallaron recipientes con agua y 68% de las escuelas tuvieron recipientes positivos para larvas de Aedes aegypti. CONCLUSIONES: Se demostró que mediante la implementación de una estrategia educativa, aumentan el conocimiento, actitudes y prácticas de los niños sobre el autocuidado de sus escuelas y que pueden actuar como promotores del cambio de actitud sobre esta enfermedad en sus hogares.

Análisis de la emisión de bonos corporativos y sus efectos sobre la creación de valor de las empresas en Colombia para el periodo 1999-2009

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Román Leonardo Villarreal Ramos

2010-12-01

Full Text Available Este documento realiza un análisis sobre las estructuras de financiamientode las grandes empresas en Colombia y sus efectos en la creación de valorpara el periodo de 1999-2009. En primera instancia, el artículo aborda unarevisión teórica sobre la creación de valor y las estructuras de capital; en unsegundo momento, se clasifican y caracterizan las empresas en Colombia porsus estructuras de financiamiento, y en una tercera etapa, se realiza el cálculodel valor económico agregado (EVA para las grandes empresas en Colombia.Los cálculos se realizan con base en los datos del Sistema de Información yRiesgo Empresarial (Sirem de la Superintendencia de Sociedades.

Emulsiones tipo crema preparadas a base de leche de soja 1: Estudios de estabilidad y determinación de las formulaciones

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Palazolo, Gonzalo G.

2005-03-01

Full Text Available The objective of the present work was to obtain stable emulsions prepared with soy milk, refined sunflower oil and milk fat. By Quick Scan measures, emulsions formulated with soy milk (5 and 10 %, variable proportion and composition of lipid phase and absence or presence of xhantan gum, more stable formulations were determined. Creaming was the main mechanism of destabilization of the emulsions. Those formulated with more concentrated soy milk, greater content of lipid phase and presence of xhantan gum were more stable. The stability increase of emulsions with a higher content of oil was attributed to the increase of viscosity instead of the droplet size. The content of milk fat in lipid phase had a low influence on droplet size but didn't show changes in droplet distribution and emulsion stability. Consistency increase due to stirring was favoured in emulsions of 40-50 % of lipid phase (30-50 % of milk fat.Se evaluó la obtención de cremas líquidas estables compuestas por leche de soja en polvo, aceite de girasol refinado y grasa láctea. Por medidas de estabilidad (QuickScan de emulsiones O/W con 5 % y 10 % de leche de soja, diferente cantidad y composición de fase lipídica y ausencia o presencia de goma xántica, se determinaron las formulaciones más estables. En las emulsiones inestables, el proceso predominante de desestabilización fue la separación gravitacional. Las emulsiones más estables fueron las preparadas con goma xántica, 10 % de leche de soja y mayor contenido de fase lipídica. El aumento de la estabilidad en las emulsiones con mayor contenido de aceite no se atribuyó al tamaño de gota sino a un aumento de la viscosidad. La variación del contenido de grasa láctea (a igual concentración de leche de soja y proporción de fase lipídica influyó levemente en el tamaño de gota pero no en su distribución ni en la estabilidad. De las emulsiones preparadas, sólo aquellas con un alto porcentaje de fase lipídica (40

La sexualidad y las hormonas extragonadales

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Francisco Gnecco Mozo

1940-12-01

Full Text Available A pesar de que en la clínica es corriente obtener comprobación  de la influencia de las glándulas aisladas sobre algunos trastornos sexuales, la influencia de las glándulas endocrinas distintas de las sexuales, sobre la sexualidad en general, es apenas posible entreverla por medio de la relación de esas glándulas con los ovarios o con los testículos

RENTA.NB. Una experiencia sobre aplicación de Mathematica a las Matemáticas Financieras.

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Seijas Macías, J. A.

1999-01-01

Full Text Available Este articulo se enmarca dentro del trabajo que los autores realizan para la progresiva introducción del programa de calculo simbólico Mathematica, dentro de la asignatura de Análisis y Cálculo de las Operaciones Financieras. En esta comunicación presentamos el archivo de Mathematica "Renta.nb", diseñado para su aplicación en el entorno del Mathematica 3.0, y que pretende servir de ayuda en la introducción al calculo y gestión de operaciones de rentas financieras. Mediante dicho programa los alumnos disponen de una herramienta que les permite realizar todos los cálculos sobre rentas y al mismo tiempo, puede utilizarse en los problemas sobre otras operaciones financieras que se diseñan como rentas (caso de operaciones de amortización y constitución.

Percepciones de los medios periodísticos digitales sobre las tecnologías de la comunicación y la información en el Departamento del Huila (Colombia

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Alexander Trujillo Baca

2016-03-01

Full Text Available Las tecnologías de la información y la comunicación han permeado distintos campos de la vida cotidiana. No obstante, en el campo de las industrias mediáticas, el impacto ha sido más significativo, por el nivel de cambios generados en la tradicional forma de hacer periodismo. Desde la década del 90, y con más fuerza el año 2000, Colombia es testigo de un vertiginoso proceso de cambio en la infraestructura técnica en los sistemas informativos, que van de la mano de la aparición de un nuevo modelo de crecimiento económico. En este contexto matizado por las lógicas industriales, las empresas mediáticas están experimentando cambios en su funcionamiento, rutinas periodísticas, formas de acceder a los datos, difusión y desde luego la relación con los usuarios. Sobre el tema, es poco lo que se ha sistematizado en el departamento, y es allí donde se ubica este estudio, una investigación que conociendo la importancia del nuevo ecosistema digital pretende reflexionar sobre las percepciones que los medios periodísticos digitales tienen sobre las Tecnologías de la Comunicación y la Información, en el Huila durante el año 2015.

Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado.

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Augbourg, Santiago P.

1999-06-01

Full Text Available Marine species constitute a food group recognised as being easily damaged during the technological processing. Between the different damage pathways that can act on a marine food, a big attention has been given to the oxidation ability of lipids, as a result of supporting a high content on polyunsaturated fatty acids. In the present work, the role of lipid changes of a marine species on the quality degree is reviewed over the most employed technological processes (freezing and frozen storage, chilled storage, cooking, canning, drying, salting and smoking. The use of the main quality lipid indices for assessing the quality degree changes in each process is also analysed.

Las especies marinas constituyen un grupo de alimentos fácilmente dañable a lo largo del procesamiento empleado para su consumo. Entre las distintas vías de alteración que pueden actuar sobre un alimento de origen marino, destaca la facilidad a la oxidación que experimenta la fracción lipídica, debido a su alta proporción en ácidos grasos poliinsaturados. En el presente trabajo se hace una revisión de la incidencia que los cambios producidos en la fracción lipídica de una especie marina pueden tener sobre el estado de calidad en cada uno de los principales procesos tecnológicos empleados (congelación y estado congelado, estado refrigerado, cocción, enlatado, secado, salazón y ahumado. Asimismo, se analiza la aplicabilidad de los principales índices de calidad basados en los cambios de la fracción lipídica, al objeto de establecer el grado de calidad en cada tipo de producto de pescado.

EL PACTO GLO BAL DE LAS NACIONES UNIDAS: SOBRE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL, LA ANTICORRUPCIÓN Y LA SEGURIDAD

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Dilia Paola Gómez Patiño

2011-01-01

Full Text Available La presente reflexión es un acercamiento que examina el alcance que el Pacto Global de las Naciones Unidas puede observar como herramienta no solamente para asegurar la responsabilidad de las empresas en el contexto global, sino su capacidad de articulación frente a los dos aspectos más preocupantes de la sociedad colombiana, la corrupción y la seguridad. En consecuencia, este análisis pretende brindar algunas luces sobre lo que podría ser el efecto bumerang de la RSC en lo que respecta a los cuatro grandes frentes que aborda el Pacto -Derechos Humanos, derechos laborales, medio ambiente y lucha contra la corrupción- y en qué medida, desde la RSC se pueden irradiar transversalmente las iniciativas anticorrupción y garantía de la seguridad.

PSA de radio Mes de Concientización sobre las ETS PSA de radio (30 seg) (STD Awareness Month PSA (:30))

Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

2011-04-19

Abril es el Mes Nacional de Concientización sobre las Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS). Las ETS pueden afectar a cualquier persona. Muchas ETS no tienen síntomas, por lo que es importante hacerse pruebas de detección.  Created: 4/19/2011 by National Center for HIV/AIDS, Viral Hepatitis, STD, and TB Prevention.   Date Released: 4/20/2011.

Meta-análisis de las investigaciones sobre la violencia de género: el Estado produciendo conocimiento

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Fátima Arranz Lozano

2015-03-01

Full Text Available Este trabajo realiza un meta-análisis de las investigaciones empíricas (cuantitativas/cualitativas sobre la violencia de género, o violencia contra las mujeres, realizadas en España en el periodo de 2005 a 2012. A través de ella se ha comprobado el control de este dispositivo de saber por parte del Estado. Control que es ejercido: usurpando el rol de investigador directo (analizaremos el caso en concreto de la Macroencuesta del Instituto de la Mujer; imponiendo ciertas constricciones teóricas y metodológicas en el proceso de investigación e incluso introduciendo a sus agentes de manera abierta a formar parte de los equipos de investigación universitarios. Toda injerencia política nunca es gratuita por mucho disfraz que quiera justificar su eficacia interventora. En definitiva, este artículo visibiliza la falta de autonomía científica derivada del control del Estado (independientemente del color político del gobierno de turno que aparece en la investigación sobre la violencia de género en España.

Estudio de la influencia del lavado y del ensimaje sobre la estabilidad de hilatura y las propiedades de los hilados.

OpenAIRE

Coll Tortosa, Liberto; Palet Alsina, Daniel; Cegarra Sánchez, José; Gacén Guillén, Joaquín; Naik, Arun

1995-01-01

En el presente trabajo se estudia la influencia de un lavado deficiente de la lana sobre la estabilidad de hilatura y las propiedades de los hilados. El motivo de este estudio es solucionar el problema de la acumulación de residuos no hilables en los órganos de la máquina de hilar, que repercuten negativamente en la hilatura y en las propiedades de los hilados. Este problema fue abordado en un trabajo anterior (julio 91) en el que se analizó la influencia de la intensidad del aclarado, sin en...

Estudios florísticos y ecológicos sobre las algas de agua dulce de turberas de Tierra del Fuego

OpenAIRE

Mataloni, María Gabriela

1994-01-01

En esta Tesis Doctoral se realizan diversas investigaciones florísticas y ecológicas sobre las algas de turberas de Sphagnum de la provincia de Tierra Fuego. Para ello se condijeron básicamente dos trabajos. en la primera parte se estudiaron ocho ojos de agua pertenecientes a siete turberas ubicadas en el sur de Tierra del Fuego. En cada una de ellas se muestrearon tanto el fitoplancton del agua libre como las algas que viven asociadas a Sphagnum a lo largo de un gradiente ambiental caracteri...

La comprensi??n lectora en Educaci??n Primaria: una investigaci??n sobre las inferencias como estrategia b??sica de lectura

OpenAIRE

Rico Tello, Marina

2015-01-01

La comprensi??n lectora es una capacidad b??sica que debe adquirir el alumnado a lo largo su vida escolar y familiar, es por ello por lo que se llevar a cabo una investigaci??n educativa sobre la comprensi??n literal e inferencial en 22 alumnos de 3o de Educaci??n Primaria en el Centro de Educaci??n Infantil y Primaria Alcazaba (Granada). Se examinan las destrezas de las que disponen para comprender el significado literal e inferencial de un texto continuo o discontinuo a trav??s de una in...

Efecto del estrés durante diferentes etapas del ciclo vital sobre el desarrollo de obesidad inducida por la dieta

OpenAIRE

Paternain, L. (Laura); Martinez, J.A. (José Alfredo); Campión-Zabalza, J. (Javier)

2016-01-01

La creciente prevalencia de la obesidad no puede ser atribuible únicamente a factores genéticos o a una mala nutrición como pueden ser las dietas altas en grasa, sino también al estilo de vida y a factores ambientales adversos. Dentro del estilo de vida, la sociedad actual se caracteriza por tener un ritmo acelerado, lo que produce una elevación de la tasa de estrés en la población. Este aumento paralelo tanto de las tasas de obesidad como del estrés, hace necesario el estudio de la interacci...

CUERPOS, EMOCIONES Y ALIMENTACIÓN: Narrativas sobre la “incorporación” (embodiment y “corporización” (somatización de las emociones en los comportamientos alimentarios de adolescentes en Catalunya

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Eva Zafra Aparici

2015-12-01

Full Text Available Este artículo muestra cómo la alimentación está íntimamente relacionada con la construcción sociocultural de las emociones y la expresión de los sentimientos, por eso, algunos “conflictos” y “malestares” emocionales se expresan a menudo a través de determinadas problemáticas relacionadas con la alimentación. En este sentido, a través de las narrativas y relatos biográficos extraídos de una investigación cualitativa desarrollada en Catalunya (España, se demostrará que las emociones son formas de expresión del “ser” y “estar” en el mundo y que toman sentido dentro del contexto sociocultural donde se producen y reproducen. Por lo tanto, para intervenir sobre ellas y sobre los comportamientos alimentarios que las “incorporan” (encarnan y “corporizan” (somatizan debemos conocer, entender, comprender y actuar también sobre los complejos y diversos factores políticos, económicos y cultural-simbólicos que las condicionan.

Las artes audiovisuales paraguayas entre 1960 y 1970

OpenAIRE

Mercado, Noelia; Tabarrozzi, Marcos Leonardo

2017-01-01

En los últimos años, Paraguay ha tenido un gran desarrollo cinematográfico, lo que invita a analizar el cine sobre el que se erigen las producciones actuales, sobre todo, considerando que Paraguay tuvo la dictadura más larga de América Latina. Desde 1953 hasta 1989 Alfredo Stroessner gobernó las tierras paraguayas, ejerciendo un gran control y censura sobre las producciones audiovisuales, tanto nacionales como extranjeras, que circulaban en el país. Este trabajo, por lo tanto, busca recuperar...

Parámetros y valores genéticos para características de composición corporal, área de ojo del lomo y grasa dorsal medidos mediante ultrasonido en la raza Brahman

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A. Jiménez

2010-12-01

Full Text Available El ganado Brahman en Colombia es el de mayor participación como raza pura paraproducción de carne, y tiene gran influencia en el ganado comercial. Hasta el momento,Asocebu ha realizado evaluaciones genéticas para características de crecimiento,pero aún no se han realizado para características de la canal. El objetivo de este trabajofue determinar parámetros genéticos (heredabilidades y correlaciones, y valores genéticos(DEP para área de ojo del lomo (AOL, grasa dorsal (GD, profundidad delmúsculo glúteo medio (PMGM y grasa del anca (GA. Fueron medidos por medio deultrasonido un total de 934 animales puros, hijos de 164 toros que se encontraban enun rango de edad de 15 a 18 meses. Para los análisis se crearon grupos contemporáneosteniendo en cuenta la época, el sexo y el manejo alimenticio. Se realizó un análisis univariadousando un modelo reproductor, teniendo en cuenta el grupo contemporáneo(animales del mismo sexo, de la misma época y en el mismo manejo alimenticio, laedad fue tomada como covariable y la finca fue incluida en el modelo. Las heredabilidadesfueron 0,37 ± 0,11; 0,29 ± 0,10; 0,26 ± 0,10 y 0,11 ± 0,09 para AOL, GD,PMGM y GA respectivamente. Las DEP para AOL variaron de -2,84 a 3,43; para GDde -0,372 a 0,235; para PMGM de -0,187 a 0,235, y para GD de -0,176 a 0,298. Lascorrelaciones genéticas fueron positivas y altas indicando que la selección por musculaturano afecta el grado de acabado. Este trabajo mostró que en ganado Brahman puroexiste variación genética para las características medidas por ultrasonido relacionadascon la canal, lo cual permitirá tenerlas en cuenta en el programa de mejoramientogenético de la raza Brahman en Colombia.

Influencia familiar sobre las actitudes ante el consumo de drogas en adolescentes españoles

Directory of Open Access Journals (Sweden)

María de la Villa Moral Jiménez

2013-08-01

Full Text Available En la cultura mediterránea la familia sigue siendo la agencia socializadora por excelencia, a pesar de diversos cambios referenciales y en la intensidad de los afectos, así como en los estilos disciplinares característicos de nuevas tipologías de familias postmodernas. La influencia y modelado familiar sobre las actitudes ante el consumo de sustancias psicoactivas en adolescentes está bien establecida en indicadores tales como experiencias paternas con las drogas, apego y supervisión parental, clima afectivo, dinámica sociofamiliar, etc. Nuestro objeto de estudio se centra en el análisis psicosocial de tales indicadores, así como en ofrecer un análisis diferencial de la valoración de la relación paterno-filial en relación con las actitudes ante el consumo de drogas en un colectivo de adolescentes españoles. Se ha confirmado una mayor permisividad actitudinal y menor concienciación ante los efectos dañinos de las drogas en los hijos de padres consumidores de sustancias psicoactivas tanto legales como ilegales. Se confirma la importancia psicosocial del Apoyo más valorado por los adolescentes que no consumen drogas, así como la percepción diferencial del empleo del Castigo-Coerción y de la Reprobación en adolescentes consumidores que presentan niveles de mayor permisividad actitudinal.

Un Estudio sobre el Proceso de Enseñanza-Aprendizaje de las Funciones Cuadráticas en el Nivel de Secundaria

OpenAIRE

Tolentino Bustos, María T.

2016-01-01

El objetivo general de esta investigación fue realizar un estudio sobre los factores que influyen en el proceso de enseñanza – aprendizaje de las funciones cuadráticas en el nivel de secundaria. Los objetivos particulares fueron analizar los efectos que genera el seguimiento del programa educativo oficial mexicano en la materia de Matemáticas sobre estudiantes que están en el proceso de adquisición del concepto de función cuadrática, así como los factores que debe considerar un modelo educati...

Descomunicar la pobreza: un análisis filosófico (genealógico) sobre las formas de transmisión de la pobreza y la desigualdad.

OpenAIRE

Del Prado Flores, Rogelio

2017-01-01

En el presente texto analizamos tres enfoques sobre la pobreza que son importantes en épocas diferentes. En las comunidades cristianas de los primeros siglos, es enunciado una perspectiva que representa un giro con respecto a la filosofía antigua. La nueva perspectiva implica la integración de las comunidades en un proyecto que trasciende las expectativas individuales. Aquí se examinan algunos textos de pensadores cristianos que son la base para la unidad de las comunidades. Es...

Los derechos de autor sobre obtenciones vegetales

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Rosario Silva Gilli

2015-01-01

Full Text Available Contenido: Las creaciones en la agricultura. Los derechos de autor sobre obtenciones vegetales. El Convenio Internacional para la protección de las obtenciones vegetales (París 1961 y sus revisiones de Ginebra 1972, 1978,1991 Objeto de la protección legal. Condiciones del cultivar. Alcance de la protección. La protección de obtenciones vegetales en el Mercosur. Los Derechos de autor en el Mercosur. El Protocolo de Armonización de normas sobre Propiedad Intelectual en el Mercosur. El Acuerdo de Cooperación y facilitación sobre la protección de las obtenciones vegetales en los Estados Partes del Mercosur.  Alcance de la normativa Mercosur. Los Derechos sobre cultivares en Uruguay. Los Derechos de autor como derechos humanos. ¿Derechos de autor vs. derecho de propiedad intelectual? Reflexión final

Sexual-i-hablando, las representaciones sociales de las estudiantes de Educación Preescolar en relación con la Educación para la Sexualidad

OpenAIRE

Martha Sánchez-López

2008-01-01

Recibido 22 de noviembre 2006 • Aprobado 14 de marzo 2007       La presente investigación aborda las representaciones que tienen las estudiantes de la carrera de Educación Preescolar de la División de Educación Básica (DEB), sobre el curso Educación para la Sexualidad, impartido en el IV nivel del Bachillerato, a partir de la información que tienen las estudiantes sobre la sexualidad y de las expectativas respecto a su práctica profesional en las aulas preescolares sobre la ed...

Deformaciones faciales y sus influencias sobre el psiquismo

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Guillermo Nieto Cano

1957-04-01

Full Text Available Creemos haber dejado establecido, en síntesis, que todas las minusvalías físicas repercuten sobre el psiquismo, y que entre éstas las deformaciones faciales, por su ostentosa evidencia, son las que afectan más seriamente al individuo y modifican por eso más radicalmente su conducta, incidiendo así, en forma trascendental, sobre la colectividad. Tales defectos constituyen, por consiguiente, un serio problema humano, cuyo estudio y remedio incumbe no solamente al esteta cirujano, sino que interesa a todos aquellos que puedan influir sobre la estabilidad armónica y la buena marcha de la sociedad en que viven.

Fortaleciendo la capacidad profesional para mejorar la escolarización del alumnado inmigrante. Una reflexión sobre las actividades de la red Sirius

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Sabine Severiens

2014-01-01

Full Text Available Este documento describe las actividades en el área de la capacidad profesional llevada a cabo por la Red Europea Sirius en la Educación y la Migración. El artículo analiza mediante encuesta el estado de la técnica, tres revisiones por pares y una reunión de un día con los responsables políticos. Los resultados de estas actividades se describen y se combinan con una visión general de la literatura de investigación sobre la capacidad profesional de las escuelas urbanas. Cinco recomendaciones se dan sobre la base de esta comparación: el desarrollo de comunidades de aprendizaje profesional, mejorar el ambiente de enseñanza y aprendizaje con un enfoque en la diversidad, aumentar la experiencia en el tratamiento de la diversidad lingüística, y organizar "escuelas abiertas" con las relaciones de buena calidad con los padres y las comunidades. Es de esperar que la aplicación de estas cinco recomendaciones, adaptadas a su contexto nacional, mejorará la posición de la educación de los niños de origen inmigrante.

Los testimonios o las narrativas de la(s memoria(s

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Elsa Blair Trujillo

2008-01-01

Full Text Available El artículo desarrolla una reflexión teórica sobre uno de los ejes centrales de la problemática de las víctimas: el testimonio o las narrativas de la(s memoria(s. En un primer momento aborda algunos aspectos que ayudan a esclarecer las posibilidades y limitaciones de estas narrativas desde sus antecedentes, que pasan por el «acto de testimoniar» hasta esclarecer su potencial político y su lugar en el ámbito de lo público. En la segunda parte, apoyada fundamentalmente en Ricoeur, se hace una análisis en torno al carácter narrativo del testimonio. Y en la tercera, y última parte, sobre la base del trabajo de tres autoras latinoamericanas, E. Jelin, C.Feld y L. Da Silva Catela, se propone una construcción metodológica del «acto de testimoniar» en contextos marcados por la guerra y la violencia.

Los testimonios o las narrativas de la(s memoria(s

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Elsa Blair Trujillo

2008-06-01

Full Text Available El artículo desarrolla una reflexión teórica sobre uno de los ejes centrales de la problemática de las víctimas: el testimonio o las narrativas de la(s memoria(s. En un primer momento aborda algunos aspectos que ayudan a esclarecer las posibilidades y limitaciones de estas narrativas desde sus antecedentes, que pasan por el ''acto de testimoniar'' hasta esclarecer su potencial político y su lugar en el ámbito de lo público. En la segunda parte, apoyada fundamentalmente en Ricoeur, se hace una análisis en torno al carácter narrativo del testimonio. Y en la tercera, y última parte, sobre la base del trabajo de tres autoras latinoamericanas, E. Jelin, C.Feld y L. Da Silva Catela, se propone una construcción metodológica del ''acto de testimoniar'' en contextos marcados por la guerra y la violencia.

Contaminación ambiental y salud de las mujeres

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Carme Valls-Llobet

2010-05-01

Full Text Available Las vías de entrada de la contaminación ambiental en el cuerpo humano se establecen a través de la respiración, de la vía digestiva y de la piel. La entrada a través del aire, agua, alimentos y cosméticos hacen a veces imperceptible para los humanos la exposición a productos cuya toxicidad les puede perjudicar. Muchos de los tóxicos ambientales, insecticidas, disolventes o metales pesados pueden acumularse en el cuerpo, en especial en el de las mujeres por su mayor contenido en células grasas. El cuerpo de la mujer actúa, pues, como un bioacumulador químico y sufre consecuencias como las alteraciones de la salud reproductiva, la aparición de enfermedades emergentes como la Fibromialgia, la Sensibilidad Química Múltiple y la Fatiga Crónica y el incremento del Cáncer de Mama. La creciente influencia de la contaminación ambiental en la salud de las mujeres hace que el ecofeminismo no pueda ser ajeno a su investigación.

Trayectorias (sobre ruedas): un ensayo visual sobre los carritos de supermercado en la ciudad

OpenAIRE

Cruz, Edgar Gómez

2014-01-01

El siguiente trabajo es un breve bosquejo de las posibilidades del concepto de trabajo “trayectoria”. Una trayectoria no es sólo, en el sentido literal del término, el trazo del movimiento sobre un camino, sino que busca establecer una reflexión sobre las posibilidades de recolección de registros visuales/digitales/móviles para la investigación etnográfica desde la aleatoriedad del movimiento por la ciudad. El concepto de trayectoria busca dialogar con el de “flâneur” de De Certeau y Benjamin...

Concepciones de los estudiantes universitarios sobre la naturaleza de la ciencia/conocimiento científico desde las perspectivas epistemológicas empirista/positivista, constructivista y crítico social

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Roberto Figueroa Molina

2009-10-01

Full Text Available Esta investigación se enmarca en el área de los estudios científicos de las ciencias de la educación. Describe las concepciones de los estudiantes universitarios sobre la naturaleza de la ciencia y el conocimiento/científico desde las perspectivas epistemológicas empirista/positivista, constructivistas y critico social. Es decir, determina las implicaciones que tienen estas tendencias conceptuales en las estructuras curriculares de los programas académicos de las instituciones universitarias.

El carácter enigmático de las Tesis sobre Feuerbach y su secreto

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Candioti, Miguel

2014-06-01

Full Text Available In 1845 Marx wrote the Theses on Feuerbach, where he explicitly emphasized the essential place of Praxis in his new world outlook; and during the same year, he started writing the part of The German Ideology which also criticizes Feuerbach. These are two texts of similar content; but because of their respective eventful history of publication they could not be compared to each other until the twenties of last century, when the second one was finally published. From this historical observation, this article aims to show the existence of an intellectualist reading of the ambiguous terms that Marx used in the Theses to define Praxis. Historical considerations will be complemented, then, with a thorough philological analysis of such misunderstandings, and with a reflection on their ethical-political consequences.En 1845 Marx escribió las Tesis sobre Feuerbach, donde subrayaba de manera explícita el lugar fundamental que ocupa la Praxis en su nueva concepción del mundo; y durante el mismo año comenzó la redacción de la parte de La ideología alemana donde también se critica a Feuerbach. Se trata de dos textos de contenido similar, pero que –por la azarosa historia de su respectiva publicación– no pudieron ser cotejados hasta los años veinte del siglo pasado, cuando finalmente vio la luz el segundo de ellos. A partir de esta constatación histórica, el presente artículo se propone mostrar la existencia de una lectura intelectualista de los ambiguos términos que Marx utilizó en las Tesis para definir la Praxis. Las consideraciones históricas serán complementadas, pues, con un exhaustivo análisis filológico de tales equívocos, y con una reflexión sobre sus consecuencias ético-políticas.

Concepciones del alumnado de secundaria sobre las finalidades de la física y su papel en la tecnología

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García-Carmona, A.

2006-04-01

Full Text Available En este artículo se presentan los resultados de una investigación exploratoria, orientada a conocer cuáles son las ideas del alumnado de 2º ciclo de Secundaria (14-16 años sobre las finalidades de la Física, y de su influencia en la Tecnología. La investigación ha sido realizada con motivo del año mundial de la Física 2005. Los resultados obtenidos sugieren la necesidad de dar mayor importancia a la enseñanza de la Física, y de las Ciencias en general, con la finalidad de mejorar la formación básica de la ciudadanía.

Evaluación de las creencias sobre el tratamiento: validez y fiabilidad de la versión española del Beliefs about Medicines Questionnaire

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Marina Beléndez-Vázquez

2007-01-01

Full Text Available El Beliefs about Medicines Questionnaire (BMQ se diseñó para evaluar las creencias sobre la medicación y consta de dos secciones, BMQ-General y BMQEspecífico. El objetivo de este estudio instrumental fue evaluar la estructura factorial y fiabilidad de la versión española del BMQ. En el estudio del BMQ-Específico participaron 156 pacientes, 97 diabéticos tratados con insulina y 59 pacientes con medicación antihipertensiva. Las propiedades del BMQ-General se analizaron con las muestras de pacientes crónicos y en un grupo de 256 jóvenes universitarios. Se obtuvo un patrón bifactorial para ambas escalas de la versión española del BMQ, al igual que la versión original. Se comprobó su validez para discriminar entre pacientes con distintas modalidades de tratamiento. Los pacientes tratados con insulina obtuvieron puntuaciones significativamente mayores en la escala Necesidad en comparación con los sujetos hipertensos. La consistencia interna de las escalas del BMQ resultó adecuada en las tres muestras de participantes. La versión española del BMQ es un instrumento válido y fiable para evaluar las creencias sobre la medicación, aunque es preciso realizar otros estudios con diferentes grupos de pacientes y tipos de tratamiento, así como estudiar las relaciones entre el BMQ y la adherencia al tratamiento.

INFLUENCIA DE LAS FASES LUNARES SOBRE EL RENDIMIENTO DEL MAÍZ (Zea mays variedad NB6

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Larry Flores Martínez

2012-10-01

Full Text Available La observación de las fases lunares para realizar actividades agrícolas, es una costumbre de muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, existen pocos estudios científicos relacionados con este tema. El objeto  de esta investigación fue determinar la influencia de las fases lunares sobre el rendimiento del maíz. Para ello se consultó a 45 productores de 19 comunidades de la Región Autónoma Atlántico Sur (RAAS, sobre el uso de las fases lunares para la siembra. Además, se estableció un experimento utilizando un diseño de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones por cada fase lunar (16 parcelas en total. Se midió el porcentaje de germinación, el crecimiento y rendimiento del cultivo.  Los datos fueron analizados utilizando el programa InfoStat versión 2010. Los resultados reflejan que la germinación de las semillas presentó diferencias estadísticas significativas, siendo mayores en parcelas sembradas en las fases de cuarto creciente y luna nueva. La variable altura, largo y peso de mazorca, no presentaron diferencias significativas según fase lunar. En la variable diámetro del tallo se encontró diferencia significativa; las plantas sembradas en luna nueva presentaron el mayor diámetro. El daño causado por enfermedades y herbívoros presentó un resultado variable para las cuatro fases lunares. El peso promedio del maíz sembrado en la fase de luna nueva fue mayor que en las otras fases, contrario a la creencia popular de los productores de la región.SUMMARYObservation of the moon phases for agricultural activities is a custom in many cultures around the world. However, there are few scientific studies related to this topic. The purpose of this research was to determine the influence of moon phases on corn yields. In order to achieve this goal, 45 producers were consulted from 19 communities in the South Atlantic Autonomous Region (RAAS, regarding the use of the moon phases for sowing. Besides, an

Las cinco grandes dimensiones de la personalidad

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Jan ter Laak

1996-12-01

Full Text Available Este artículo revisa las distintas posiciones teóricas sobre las cinco grandes dimensiones de la personalidad, mostrando las semejanzas y diferencias entre las posturas teóricas. Esta contribución presenta lo siguiente: (a la génesis del contenido y la estructura de las cinco dimensiones; (b la fortaleza de las cinco dimensiones; (e la relación de las cinco grandes dimensiones con otros constructos de personalidad; (d discute el valor predictivo de las puntuaciones del perfil de las cinco dimensiones para criterios pertinentes; (e analiza el estatus teórico de las cinco dimensiones; (f discute críticas históricas sobre las cinco grandes dimensiones y se formulan respuestas a estas críticas; (g hace conjeturas para el futuro de las cinco grandes dimensiones; y (h concluye con algunas conclusiones y comentarios.

Desarrollo de modelos matemáticos por bioimpedancia para estimación de la masa libre de grasa en sobrepeso y obesidad en individuos adultos de la población española

OpenAIRE

Carreira Arias, José

2011-01-01

[Resumen] Hipótesis: Implementar modelos matemáticos específicos y válidos para estimar masa libre de grasa (MLG) y masa grasa (MG) por impedancia bioeléctrica (BIA) en población española adulta con sobrepeso y obesidad como complemeto a la antropometría. Introducción: El aumento de la masa grasa corporal es el hecho definitorio de la obesidad; el estudio de la composición corporal humana se ocupa de la medición in vivo de los compartimentos y componentes del organismo y de su...

Sobre dos maneras de enfocar lo político en las eras de los medios masivos y de internet: representaciones y poder

OpenAIRE

Bruno Ollivier

2004-01-01

Proponemos una reflexión sobre algunos cambios que la comunicación, a través de las redes informáticas, hace posible en la producción de representaciones, la forma de los debates y las tomas de decisión, es decir, en la producción de lo político. Si la decisión política, la manera de debatir y las estructuras del poder tienen un fundamento comunicacional, se pueden distinguir varios modos de comunicación que corresponden a la aparición y a la consolidación histórica de cada medio de comunicac...

El 'mainstreaming' de género en las políticas sobre drogas

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Aránzazu Fernández Rodríguez

2012-12-01

Estados por un lado, se animaran a modificar sus actividades discriminatorias e iniciaran un proceso de incorporación de las mujeres y sus necesidades específicas en la agenda pública, y por otro, iniciaran un proceso de elaboración e implementación de políticas públicas en materia de igualdad.A partir del IV Programa de Acción Comunitario para la Igualdad de Oportunidades entre Hombre y Mujeres (1996-2000 aparece un nuevo concepto, el mainstreaming de género, y se establece como objetivo prioritario la necesidad de fomentar la integración de la dimensión de igualdad de oportunidades en la elaboración, aplicación y seguimiento de todas las políticas y acciones de la Unión Europea y de sus Estados miembros.Este artículo tiene por objeto reflexionar sobre el proceso de incorporación de la perspectiva de género en un tipo de política concreta, las políticas sobre drogas, a través del estudio de estrategias y planes de acción elaborados en el marco de estas políticas. DOWNLOAD THIS PAPER FROM SSRN: http://ssrn.com/abstract=2111916

Las computadoras ¿son buenas o malas para los niños?

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Revista Chasqui

2015-01-01

Full Text Available Se trabaja sobre un estudio del Instituo Argentino de Computación. Sobre las computadoras hay criterios opuestos unos las defienden y otros las atacan, pero lo cierto es que éstas no son ni buenas ni malas para los niños. Da a los padres y maestros advertencias sobre los riesgos. Informa sobre el programa Kidkey que ayuda a fijar el tiempo de conexión a Internet.

Evaluación del efecto de las artemisininas provenientes del extracto etanólico de Artemisia cina sobre L3 de Haemonchus contortus en una técnica de explantes abomasales

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Rosa Isabel Higuera-Piedrahita

2016-01-01

Full Text Available El nuevo enfoque de control integrado de parásitos obliga a buscar alternativas que consideren el medioambiente, es decir, sostenibles y sustentables. El objetivo de este trabajo fue fraccionar el extracto etanólico de la planta Artemisia cina, obtener artemisininas y conocer el efecto de estas sobre la capacidad de asociación de las L3 de Haemonchus contortus en explantes abomasales. El extracto etanólico se fraccionó por medio de la metodología establecida para Artemisia japónica, y se identificaron las artemisininas por medio de cromatografía en capa fina, teniendo como referencia artemisininas comerciales. Las artemisininas se utilizaron sobre L3 desenvainada, se realizó la técnica de explantes abomasales por triplicado y se compararon así: levamisol (7.5 mg/ml, artemisinina comercial (1 mg/ml, agua y seis diferentes fracciones de A. cina a dosis de 1 mg/ml: Ac3k, Ac3b, Ac3a, Ac3h, Ac3i, Ac4b. No se obtuvieron diferencias significativas entre las fracciones de A. cina y artemisinina comercial (p>0.05. Se concluye que no existió efecto de las artemisininas obtenidas del extracto etanólico de A. cina sobre la capacidad de asociación de las L3 de H. contortus al tejido abomasal. Es importante continuar con más estudios de la artemisinina para determinar sobre qué fase del parásito afecta su viabilidad.

Apuntes sobre esporotricosis

OpenAIRE

Londoño, Fabio

2011-01-01

Se hace una breve reseña histórica de las primeras comunicaciones sobre esporotricosis. Se destaca la amplia difusión de la enfermedad en nuestro país. 3. Se hace notar la no existencia de datos bibliográficos sobre formas extracutáneas. 4. Se llama la atención sobre la eficaz ayuda de la intradermo-reacción con esporotriquina en el diagnóstico de la enfermedad. 5- Se comunica un caso de esporotricosis verrugosa tratado con anfotericin B, con excelentes resultados

Apuntes sobre esporotricosis

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Fabio Londoño

1960-01-01

Full Text Available Se hace una breve reseña histórica de las primeras comunicaciones sobre esporotricosis. Se destaca la amplia difusión de la enfermedad en nuestro país. 3. Se hace notar la no existencia de datos bibliográficos sobre formas extracutáneas. 4. Se llama la atención sobre la eficaz ayuda de la intradermo-reacción con esporotriquina en el diagnóstico de la enfermedad. 5- Se comunica un caso de esporotricosis verrugosa tratado con anfotericin B, con excelentes resultados

Percepción del alumnado de la Facultad de Educación y Deporte (UPV/EHU sobre las guías docentes de Educación en las Artes Visuales.

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Pablo Lekue

2016-11-01

Full Text Available Las guías docentes son instrumentos imprescindibles a la hora de planificar los procesos de enseñanza y de aprendizaje pues hacen explícitos los elementos constitutivos de dichos procesos (objetivos, competencias, contenidos, metodologías y evaluación y sirven como documento para el consenso entre los agentes educativos. Las guías docentes de las asignaturas de educación artística han sido diseñadas y son renovadas anualmente con el objetivo último de ayudar al alumnado en la consecución de las competencias propias del área. En la incipiente investigación aquí presentada, se pretende estudiar la consideración del alumnado de los grados en magisterio en Educación Infantil y Primaria de la Facultad de Educación y Deporte de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU sobre las guías docentes del área. Los primeros resultados muestran una discreta conformidad del alumnado con esas guías, en las que perciben claridad informativa, coherencia entre planteamiento teórico y desarrollo metodológico y funcionalidad.

Influencia de los procesos de depuración sobre la toxicidad de las aguas residuales textiles.

OpenAIRE

Crespi Rosell, Martí; Vilaseca i Vallvé, Ma. Mercè (Maria Mercè)

1983-01-01

La toxicidad de algunos productos utilizados en los procesos de tintura y acabado de los artículos textiles es muy elevada. En este trabajo se determina la toxicidad frente a la Dafnia Magna de algunos productos químicos utilizados en la Industria Textil. También se estudia la influencia de los procesos de depuración sobre la toxicidad de las aguas residuales textiles. La toxicité de quelques produits utilisés dans les processus de teinture et d'ennoblissement des articles textiles est ...

Crítica y reformismo dieciochescos. Algunos textos sobre Filipinas

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García de los Arcos, María Fernanda

1996-12-01

Full Text Available Not available.

Al igual que en España y América, en las Filipinas de la segunda mitad del siglo XVIII se produjeron escritos en los que se analizaba la realidad del archipiélago, las causas de sus problemas y las posibles soluciones para superarlos. Algunos de estos textos permanecen inéditos. Así ocurre con los tres que se estudian en este artículo, en el que se hace una valoración comparativa sobre sus posibilidades como fuentes para apreciar la situación general de las Islas en ese período y las ideas que tenía la élite dirigente sobre ella, especialmente en tres aspectos: la personalidad colectiva de los nativos; las formas de explotación colonial y sus repercusiones sobre la mayoría de la población y las causas que originaban lo que entonces llamaban “el atraso” de aquellos territorios.

Valoraciones del profesorado universitario sobre la integración de las TIC en el aula

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Verónica Marín Díaz

2016-01-01

Full Text Available Este artículo reporta resultados parciales de una investigación de posgrado en transcurso, cuyo objetivo es conocer el uso que hacen de las TIC en el proceso de enseñanza el profesorado universitario. En relación a la metodología empleada mantiene un carácter mixto. Para el enfoque cuantitativo se aplicó un cuestionario a 44 profesores, 88% de la población que integra la planta académica y con la finalidad de profundizar en la información se realizó un grupo de discusión estructurado por 8 profesores. Para el procesamiento de la información se utilizaron los softwares SPSS en su versión 22 y el Atlas TI versión 6.2. Los resultados hacen alusión a las valoraciones del profesorado sobre las ventajas y desventajas del empleo de TIC en la labor docente. Los principales hallazgos muestran un impacto positivo en su uso, pero también la existencia de miedo a los cambios. Finalmente este artículo da pautas a nuevas líneas de investigación en este ámbito de actuación -TIC, educación y profesorado.

Estudio de la Microestructura y de las propiedades reológicas de geles de concentrado proteico de sabalo (prochilodus platensis en relación a la etapa de lavado con soluciones de H3PO4 y NaHCO

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María Agustina Reinheimer

2013-06-01

Full Text Available El concentrado de proteínas de pescado (CPP es el músculo del pescado desmenuzado y exento de huesos, piel,carne oscura y de espinas, que es lavado varias veces con agua y escurrido hasta la proporción de agua original.Aquí se estudió el efecto en la composición físico-química, sobre la microestructura y las propiedades reológicas degeles de CPP utilizando diferentes soluciones de agua de lavado en la obtención de CPP de sábalo (Prochilodusplatensis. Al mismo tiempo se evaluó la extracción de proteínas durante el lavado, y el análisis de las propiedadesreológicas de los geles obtenidos. Los geles de CPP de sábalo obtenidos mediante el método de lavado (0.05%H3PO4, 0.2% NaHCO3 y 0.2% NaCl presentaron un contenido aceptable de proteínas, el menor contenido demateria grasa, y la textura más aceptable, confirmada por la reología y la microestructura, mostrando mejorasrespecto de los obtenidos por el método convencional.

INFLUENCIA DE LOS SUBSTITUYENTES SOBRE LAS PROPIEDADES DE REPARTO DE LAS PIRIDINAS

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Ricardo Perez N.

2010-09-01

Full Text Available Se determinaron los coeficientes de reparto de la piridina y de algunas metilpiridinas, entre el ciclohexano y el agua a 25°C., en función de la concentración. El análisis de las fases en equilibrio se efectuó por medio de un método refractométrico. Los resultados experimentales se extrapolaron a dilución infinita con el fin de obtener los coeficientes de reparto de las piridinas monómeras, Pi. El comportamiento de las piridinas se comparó con el de las anilinas, sustancias para las cuales en un trabajo anterior, fue posible relacionar los coeficientes de reparto a dilución infinita Pi, con el volumen molar , en el formulismo propuesto. Finalmente, se discute brevemente la llamada "constante del sustituyente", TT^, ya definida por otros autores con base en coeficientes de reparto.

EFECTO DEL PROPILENGLICOL SOBRE LA UREMIA, GLICEMIA Y LA PRODUCCIÓN DE COMPONENTES DE LA LECHE EFFECT OF PROPYLENEGLYCOL ON URAEMIA, GLYCAEMIA AND MILK COMPONENTS PRODUCTION

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Sandra Guisela Durango Morales

2010-12-01

Full Text Available Con el objetivo de determinar el efecto de la inclusión de propilenglicol (PG sobre las concentraciones plasmáticas de urea y glucosa y sobre la cantidad de leche producida y su concentración de sólidos, se analizó un grupo de 10 vacas entre su segunda y quinta lactancia. Los animales recibieron al día 45 posparto PG y durante 3 días consecutivos, éste se suministró diariamente en dosis de 250 g durante cada ordeño con la ración de suplemento comercial. Los animales fueron muestreados antes y después de suministrar el PG. Se estimaron balances de proteína degradable en rumen (PDR, proteína no degradable en rumen (PNDR y energía neta de lactancia (ENL. El balance promedio de PDR antes y después de suministrar el PG fue de 53,17 (+/-7,32 y 59,79 (+/-12,7 como porcentaje de los requerimientos respectivamente. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa para el balance de ENL. Respecto al contenido de sólidos en leche no hubo una diferencia significativa para los porcentajes de grasa y de proteína, sin embargo se evidenció una disminución en la cantidad total de grasa producida por vaca y un aumento en la cantidad total de proteína producida por vaca. Ni la producción de leche ni las concentraciones plasmáticas de glucosa y urea se afectaron con el suministro del PG.In order to determine the effect of including propyleneglycol (PrGl on plasmatic concentrations of urea and glucose as well as milk produced and solids concentration, a group of 10 cows was studied between second and fifth lactation. The animals received PrGl at 45 day postpartum during 3 consecutive days. The estimated variables were rumen degradable protein (RDP, undegradable rumen protein (URP, and net energy for lactation (NEL. The RDP average before and after administering PrGl, was 53.17 (±7.32 and 59.79 (±12.7 as a percentage of requirements, respectively. There was a statistically significant difference for the balance NEL. Regarding

Sobre las fronteras jurídicas y sociales del trabajo asalariado en Argentina: análisis de una selección de fallos de la jurisprudencia laboral entre 1993-1997

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Héctor Palomino

2000-12-01

Full Text Available El estudio de las formas contractuales y la organización del trabajo, revela una convergencia de procesos registrados en los países centrales con los que vienen siendo tratados desde hace varias décadas por la sociología latinoamericana. La situación argentina constituye, al respecto, un foco de interés para el análisis, ya que la expansión de la precariedad y de la desocupación en los ´90 tendieron a desestructurar un mercado de trabajo en el que la modalidad asalariada, estable y protegida, se había consolidado desde mediados de siglo. La jurisprudencia reciente muestra el impacto de aquellas tendencias sobre las formas de representación simbólicas del trabajo en el campo jurídico, donde las decisiones de los jueces intervienen sobre las fronteras contractuales y organizativas del trabajo asalariado. Esta reflexión sobre diversas modalidades de inserción laboral, conecta temas instalados en un campo común a la sociología, el derecho y la economía, por lo que puede contribuir a afianzar la colaboración interdisciplinaria en ciencias sociales. Al mismo tiempo, el enfoque adoptado permite indagar las posibilidades de fertilización conceptual entre diversas tradiciones clásicas en sociología, y de su aporte potencial para la comprensión de la articulación del trabajo en las sociedades contemporáneas.

Análisis bibliométrico de las publicaciones sobre síndrome metabólico en dos revistas biomédicas colombianas de alto impacto

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María Alejandra Recio

2017-06-01

Full Text Available Objetivo: Realizar un análisis bibliométrico de las publicaciones sobre síndrome metabólico (SM en las dos revistas biomédicas colombianas de mayor impacto. Materiales y métodos: Estudio descriptivo documental que realizó un análisis bibliométrico de las publicaciones sobre SM en las revistas Biomédica y Colombia Médica. Para el análisis se emplearon indicadores bibliométricos (tipo de artículo, año de publicación, información de los autores, universidad, tipo de universidad, ciudad, país, área temática y financiamiento obtenidos de los artículos. Resultados: Se encontraron un total de 108 artículos (76 en Biomédica y 32 en Colombia Médica que cumplieron con los criterios de inclusión y que fueron publicados entre 1983 y 2016 (mes de marzo. Se identificaron 80 artículos originales derivados de investigación. El 57,4% de los artículos son de instituciones públicas de los sectores de educación y salud. Los artículos con procedencia colombiana son de Bogotá (21,7%, Cali (19,1% y Medellín (14,8%. El contenido científico de los artículos fue hipertensión secundaria (31,3%, diabetes mellitus tipo II (28,7% y obesidad (22,6%. El 56,5% de los artículos pertenece proyectos de investigación financiados por convocatorias internas (20,9%, Colciencias (12,2% y recursos propios de los investigadores (7,0%. Conclusiones: El análisis bibliométrico de las dos revistas biomédicas colombianas de mayor impacto evidencia que el número de publicaciones sobre SM ha aumentado en los últimos ocho años, coherente con el plan de desarrollo nacional en términos de las dimensiones prioritarias en salud pública, los problemas prioritarios en salud y las prioridades de investigación en salud.

Liderazgo informal en las organizaciones: Análisis sobre su impacto e influencia en la productividad y competitividad

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Javier de Jesús Viloria-Escobar

2016-01-01

Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo analizar, a partir de diversos aportes teóricos y dialógicos, las influencias e impactos del liderazgo informal en la productividad y competitividad de las organizaciones. Para lo cual, se utilizó un enfoque hermenéutico reflexivo de la investigación bibliográfica, que permitió la comprensión e interpretación de investigaciones consultadas en bibliotecas y bases de datos electrónicas de reconocimiento mundial. Además, se consultó la opinión de expertos académicos del campo administrativo  en Colombia para recopilar las voces y percepciones sobre el tema. Los principales resultados evidencian que el liderazgo informal, como una dinámica propia de los grupos informales, al vincularla al factor humano de la organización, puede influir de manera positiva o negativa en la productividad y competitividad. Se concluye que la gestión administrativa de este fenómeno organizacional se convierte en una herramienta para lograr ventajas competitivas en las organizaciones a través del mejoramiento de las variables funcionales de la empresa y el establecimiento de relaciones sociales más eficientes.

Diet-gene interactions between dietary fat intake and common polymorphisms in determining lipid metabolism

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Corella, Dolores

2009-03-01

Full Text Available Current dietary guidelines for fat intake have not taken into consideration the possible genetic differences underlying the individual variability in responsiveness to dietary components. Genetic variability has been identified in humans for all the known lipid metabolim-related genes resulting in a plethora of candidate genes and genetic variants to examine in diet-gene interaction studies focused on fat consumption. Some examples of fat-gene interaction are reviewed. These include: the interaction between total intake and the 514C/T in the hepatic lipase gene promoter in determining high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C metabolism; the interaction between polyunsaturated fatty acids (PUFA and the 75G/A polymorphism in the APOA1 gene plasma HDL-C concentrations; the interaction between PUFA and the L162V polymorphism in the PPARA gene in determining triglycerides and APOC3 concentrations; and the interaction between PUFA intake and the 1131TC in the APOA5 gene in determining triglyceride metabolism. Although hundreds of diet-gene interaction studies in lipid metabolism have been published, the level of evidence to make specific nutritional recommendations to the population is still low and more research in nutrigenetics has to be undertaken.Las recomendaciones dietéticas actuales referentes al consumo de grasas en la dieta han sido realizadas sin tener en cuenta las posibles diferencias genéticas de las personas que podrían ser las responsables de las diferentes respuestas interindividuales que frecuentemente se observan ante la misma dieta. La presencia de variabilidad genética ha sido puesta de manifiesto para todos los genes relacionados con el metabolismo lipídico, por lo que existe un ingente número de genes y de variantes genéticas para ser incluidas en los estudios sobre interacciones dieta-genotipo en el ámbito específico del consumo de grasas y aceites. Se revisarán algunos ejemplos sobre interacciones grasa

The parliamentary political agenda: a tool for policy analysis of diabetes priorities in Spain La agenda política parlamentaria: una herramienta para el análisis político sobre las prioridades sobre diabetes en España

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Andrés A. Agudelo-Suárez

2012-12-01

Full Text Available Objective: To analyze the political agenda on diabetes in Spain under democracy by considering the frequency and content of initiatives in the Spanish parliament. Methods: A systematic search of parliamentary interventions (1979-2010 reported on the Spanish Congress of Deputies' web page was carried out using the key word "diabetes". A descriptive study of the frequency of interventions was performed, followed by a content analysis, according to the priorities of the World Health Organization (WHO, the International Diabetes Federation and the Spanish Diabetes Federation. Other study variables were the year of presentation, legislature, type of initiative and whether a political decision was taken (yes/no. Results: There were 59 interventions: 22% were related to the first international initiatives and 44.1% took place in the last two legislatures in response to the WHO's program Diabetes Action Now. A total of 32.2% of the initiatives addressed educational and social programs, while 23.7% addressed access to resources and health services. Most initiatives (74.6% consisted of parliamentary questions to the government, which only required a response. Of the 15 initiatives requiring a decision to be taken, only eight were approved. Conclusions: Spanish legislators aim to comply with international standards. Nevertheless, political decision-making has sometimes been slow. Importantly, most of the political responsibilities related to health have been transferred to the autonomous regions. The updated National Diabetes Strategy in Spain will need to strengthen public health policies according to established international priorities. Monitoring parliamentary interventions has proven to be a valid tool for evaluating patterns of political debate and decisions on diabetes.Objetivo: Analizar la agenda política sobre diabetes en el periodo democrático español, considerando la frecuencia y el contenido de las iniciativas parlamentarias. M�

Evaluación del impacto de las Microfinanzas sobre los ingresos y la generación de empleo en Colombia

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Jhon Alexander Méndez Sayago

2011-12-01

Full Text Available El artículo evalúa la capacidad de las herramientas microfinancieras para impulsar el mejoramiento de ingresos de las pequeñas y medianas unidades productivas en Colombia, así como la creación de puestos de trabajo en este segmento empresarial. Para tal cometido, se efectúa una estimación de los impactos del crédito formal, de cualquier tipo de crédito, y del crédito otorgado por la participación en programas de apoyo empresarial como FOMIPYME. Las técnicas para la estimación de los impactos de los tratamientos (microcrédito comprendieron: i los estimadores Matching no paramétricos del vecino más cercano y Kernel; ii el estimador de variables instrumentales; y iii el estimador del efecto local promedio del tratamiento (LATE. En todas las mediciones de los efectos del tratamiento se aceptó la hipótesis nula de que el microcrédito no tiene impacto positivo sobre las ganancias y la generación de empleo de las Micro, Medianas y Pequeñas Empresas

Instituciones, innovación y transferencia de conocimiento: contribuciones de los estudios sobre las variedades del capitalismo

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Pinto, Hugo

2012-02-01

Full Text Available This article is an interpretation of the theories about the varieties of capitalism, highlighting their implications for innovation, especially for the processes of knowledge transfer between universities and businesses. Studies of the varieties of capitalism point to the importance of the institutional architecture for the competitiveness of countries. The debate highlights the institutional complementarities as a useful concept in theoretical terms to explain the processes of development and need to anchor institutional analysis on empirical data. These approaches are relevant to frame important theoretical studies on innovation, where knowledge transfer processes are considered one of the essential impetus for innovation. The article provides a critical review of three approaches to varieties of capitalism: the pioneering study of Hall and Soskice, the business systems of Whitley and the approach to governance of Amable and Boyer. Corollaries that can connect to processes of knowledge transfer are extracted for each approach. The conclusions indicate that the focus of attention to the company should be complemented with a systemic approach, to show the wide range of actors, where the university becomes one of the most important. Government intervention is essential in shaping an innovative behaviour of the actors, to encourage and promote the use of different mechanisms of knowledge transfer.

Este trabajo realiza una interpretación de las teorías sobre las variedades del capitalismo resaltando sus implicaciones para la innovación, en especial para los procesos de transferencia de conocimiento entre la universidad y la empresa. Los estudios de las variedades del capitalismo señalan la importancia de la arquitectura institucional para la competitividad de los países. El debate pone de relieve las complementariedades institucionales como concepto útil en términos teóricos para explicar los procesos de desarrollo, así como

Consumo de energía y nutrientes, características socioeconómicas, pobreza y área de residencia de niños peruanos de 12 a 35 meses de edad

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Carlos Rojas D

2004-04-01

Full Text Available Objetivo: Determinar la relación existente entre el consumo de energía y nutrientes de niños peruanos de 12 a 35 meses de edad y sus características socioeconómicas, pobreza y área de residencia. Material y Métodos: La información fue obtenida de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en mujeres en edad fértil y niños entre 12 y 35 meses en el año 2003. La muestra estuvo constituida por 2907 niños de uno u otro sexo. La información de consumo de alimentos se obtuvo por medio del método de encuesta de recordatorio de 24 horas. Se incluyó información del área de residencia, características y servicios básicos del hogar. Se agrupó a la población de acuerdo con el método de las Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI. Se estableció como consumo deficiente una adecuación por debajo de 75% para energía y nutrientes. Se aplicaron las pruebas estadísticas de chi cuadrado y Kruskall Wallis. Resultados: El porcentaje de niños en hogares pobres fue 76,5%, la pobreza afecta en mayor parte a los niños del área rural. El porcentaje de niños con deficiencia de energía, carbohidratos, grasa y hierro superó el 35%; conforme aumentan las NBI las adecuaciones de consumo disminuyen, a excepción de los carbohidratos. El principal aporte de energía de los niños pobres proviene de los carbohidratos. Conclusiones: Las condiciones de pobreza en las que se encuentran los niños influyen directamente sobre su consumo de energía, carbohidratos, grasa y hierro disminuyéndolo, lo cual traería serias consecuencias sobre su estado de nutrición y salud.

COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN QUESO ARTESANAL TEPEQUE PRODUCIDO EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL Y UN SISTEMA TRADICIONAL DE MICHOACÁN, MÉXICO

OpenAIRE

Praga Ayala, Ana Rosa

2015-01-01

El contenido de ácidos grasos en la leche y sus derivados ha sido ampliamente investigado para obtener una mayor comprensión de sus efectos sobre la salud humana. De acuerdo con diversos autores como Bauman et al., (2001), Loor et al., (2005), Stanton et al., (2003), los niveles más altos de ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés) en la grasa de la leche de vaca se han observado cuando las vacas son alimentadas con pastos frescos, dietas orgánicas y dietas suplementadas con ...

Las franjas electorales en la experiencia chilena

OpenAIRE

Juan Ignacio García Rodríguez

2013-01-01

Expone la experiencia chilena sobre el establecimiento y regulación de las franjas electorales, para lo cual analiza la constitucionalidad de la franja, los principios involucrados, las disposiciones regulatorias, el papel del Consejo Nacional de Televisión, la jurisprudencia que sobre el tema ha sido emitida por el Tribunal Calificador de Elecciones y los retos que el sistema de franjas electorales enfrenta a futuro como lo es su aplicación a las elecciones primarias de los pa...

¿Cómo transforma el Ipad las prácticas lectoras literarias?: un estudio etnográfico sobre los efectos del soporte digital en las experiencias de lectura infantil en el contexto familiar

OpenAIRE

Aliagas, Cristina; Margallo, Ana Maria

2014-01-01

Los estudios sobre las prácticas lectoras de los niños en situación no escolar (Lankshear & Knobel 2003; Marsh 2006) confirman que, aunque la enseñanza de la lectura se sigue centrando en las habilidades lectoras en papel, muchos niños desde edades tempranas participan en un gran conjunto de prácticas sociales letradas y literarias en el mundo digital. Indudablemente, ésta es una tendencia que seguirá consolidándose, puesto que leer y escribir son actividades cada vez más mediadas por la tecn...

Microstructure of industrially produced reduced and low fat Turkish white cheese as influenced by the homogenization of cream

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Karaman, A. D.

2012-09-01

Full Text Available The microstructure and fat globule distribution of reduced and low fat Turkish white cheese were evaluated. Reduced and low fat cheeses were manufactured from 1.5% and 0.75% fat milk respectively which were standardized unhomogenized and homogenized cream in a dairy plant. Homogenized and non-homogenized creams and cheese whey were analyzed for fat globule distribution and cheese samples were also analyzed for microstructure characteristics. According to the results, the homogenization of cream decreased the size of fat globules; and showed that a large number of fat particles were dispersed in the in matrix and improved the lubrication of cheese microstructure. According to the micrographs for the fat, which was not removed, they exhibited a more extended matrix with a few small fat globules compared to the defatted micrographs. Homogenization of cream produces small fat globules and unclustured fat globules were found in the resulting whey. These results are important for dairy processors for using cream homogenization as a processing tool at the industrial level.

Se estudia la microestructura y distribución de los glóbulos de grasa de quesos blancos turcos bajos en grasa. Quesos con reducida y baja cantidad en grasa fueron fabricados conteniendo entre el 1,5% y 0,75% de grasa de leche, respectivamente, y con cremas homogeneizadas y no homogeneizadas, en una planta de lácteos. Las cremas homogeneizadas y no homogeneizadas y el suero de los quesos se analizaron para determinar la distribución de los glóbulos de grasa y también se analizaron las características de la microestructura de muestras de queso. De acuerdo con los resultados, la homogeneización de la crema reduce el tamaño de los glóbulos de grasa, mostrando un gran número de partículas de grasa dispersa en la matriz de caseína que mejoró la lubricación de la microestructura del queso. De acuerdo con las micrografías de la grasa que no se elimina, estas exhiben

ANÁLISIS PROXIMAL, PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS VÍSCERAS DEL CUY (Cavia porcellus Y SU USO POTENCIAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

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A. S. Parra

2016-01-01

Full Text Available Con el fin de evaluar el valor nutritivo de materias primas no convencionales en la elaboración de concentrado animal, de bajo coste y que no compitan con la alimentación del hombre, en la presente investigación se analizó el contenido nutricional de las vísceras abdominales de cuy (Cavia porcellus y de su harina, usando análisis proximal y perfil de ácidos grasos mediante cromatografía de gases. Se compararon estos resultados con materias primas convencionales como la harina de pescado y con vísceras de diversos animales. Los resultados obtenidos indican que la harina de vísceras de cuy puede competir con harinas de diversas procedencias dadas sus cualidades nutricionales (58% proteína, 28% grasa, 4% cenizas; además, el alto contenido de grasa en las vísceras frescas (55% base seca está constituido principalmente ácidos grasos poliinsaturados tipo omega 3, 6 y 9, siendo relevante el contenido de ácido linolénico, ácidos grasos que en la dieta de los animales son escasos y de alto costo. Es posible concluir que los componentes nutricionales de las vísceras de cuy la convierten en una materia prima promisoria en alimentación animal, estimulando así el aprovechamiento de estos residuos.

Creencias sobre series de ficción televisiva: el caso de Velvet

OpenAIRE

Cristina Etayo Pérez

2015-01-01

Las series de televisión son un género de ficción muy atractivo tanto para los espectadores como para las cadenas que las emiten. Dados sus altos costes de producción, deben atraer al público desde el primer momento. Hay estudios sobre los factores que determinan el éxito de una película de cine pero se ha realizado escasa investigación sobre estos factores en series de televisión. En este trabajo se analizan las creencias de los espectadores sobre un conjunto de factores objetivos de la seri...

Entre negación y reconocimiento. Estudios sobre “homosexualidad” en Colombia

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José Fernando Serrano A.

1997-04-01

Full Text Available A Ebel Botero, pionero de los estudios sobre homosexualidad en Colombia¿Qué se ha escrito en Colombia sobre la “homosexualidad”? ¿Existen estudios desde las ciencias sociales y humanas sobre las personas “homosexuales” en el país? Con este par de preguntas el autor presenta un recorrido inicial por algunos textos de autores colombianos al respecto y señala la necesidad de abordar la construcción de conocimiento especializado que ahonde en la comprensión de las diversas formas en que se expresan las sexualidades.

Las mujeres y los puestos para expatriados en las multinacionales latinoamericanas

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Edgar E. Chaves Solano

2009-07-01

Full Text Available Una de los aspectos más importantes del mercado laboral mundial en la última mitad del siglo XX ha sido la tasa de participación cada vez mayor de las mujeres en puestos gerenciales. Sin embargo, es evidente, de acuerdo a la investigación existente, que las mujeres no progresan en los puestos de dirección internacional en las mismas tasas que sus homólogos masculinos. Investigaciones anteriores ha estimado que sólo el 3 % de los administradores expatriados son mujeres. Se argumenta que las mujeres en puestos de dirección internacional tienen que superar las barreras abiertas y encubiertas en sus organizaciones antes de ser tomadas en cuenta para asignaciones internacionales. Los estudios mencionados se refieren a los países desarrollados. En el caso de las corporaciones latinoamericanas no se han encontrado estudios teóricos ni empíricos que arrojen luz sobre el tema de la mujer expatriada. El objetivo del presente trabajo es obtener razones y mitos sobre la asignación de las mujeres como expatriadas en los países desarrollados para, en un posterior estudio determinar si esas razones son validas o no con las mujeres expatriadas de las corporaciones de América Latina y que estos resultados ayuden a tomar mejores decisiones a los gerentes cuando tengan que llenar un puesto en el exterior

Avance de investigación. La "no sujeción" de las fundaciones al impuesto sobre la renta en Colombia. Visión desde el derecho español

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Juan Carlos Gallego García

2006-01-01

Full Text Available Este avance de investigación presenta los argumentos sostenidos por parte de la doctrina española que se inclina por la total sujeción de las fundaciones al impuesto sobre sociedades (impuesto sobre la renta en Colombia. Las razones se podrían resumir en cuatro ideas: el quebranto del principio de igualdad por el hecho de ser persona jurídica, para evitar ventajas que distorsionen el mercado, para evitar fraudes y, por último, porque poseen capacidad contributiva. Cada una de estas ideas se analiza, contrastándola con la realidad colombiana.

Efectos de quemas prescritas sobre las propiedades del suelo en bosques de Pinus tropicalis Morelet, en Cuba

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L. W. Martínez Becerra

2004-01-01

Full Text Available El experimento se desarrolló en la Empresa Forestal Integral “La Palma”, provincia Pinar del Río, Cuba. Su objetivo fue evaluar el efecto de las quemas prescritas sobre las propiedades del suelo en bosques naturales de Pinus tropicalis Morelet. Se ubicaron cuatro parcelas de 1,000 m2. Una fue el testigo y en las restantes se aplicó quema. Para la obtención de los datos fueron colocados aleatoriamente cinco puntos de muestreo en cada parcela. Una semana antes, una después y al año de aplicada las quemas prescritas, se tomaron muestras de suelo a profundidades de 0 a 10 cm y de 10 a 20 cm. Los datos se analizaron a través de pruebas de comparación de medias (ANOVA. Los resultados muestran un ligero aumento (no significativo para el pH, el P2O5 (fósforo cambiable, el Mg y el K (potasio asimilable, al año de efectuadas las quemas, por otra parte, disminuyeron no significativamente el K2O (cambiable, la materia orgánica (MO y el Ca. Al año de efectuada la quema aumenta significativamente el contenido de Na, disminuyendo significativamente la acidez hidrolítica y la capacidad de cambio catiónico a las dos profundidades antes y después de la quema. La relación entre los nutrientes del suelo se encuentra dentro de los rangos típicos de estos suelos pobres.

Influencia de las medidas institucionales y la competencia tecnológica sobre la docencia universitaria a través de plataformas digitales

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Tirado, Ramón

2012-06-01

Full Text Available The objective of this study is to empirically test the theoretical model that explains the influence of primary and secondary factors on the integration of digital platforms in university teaching. A sample of 495 teachers from universities in Andalusia completed an online questionnaire that analysed the functions of usage, the digital materials used, the didactic and technological competence of the teaching staff, the support measures adopted by the institutions and the effect on teaching of platform use. Prior factor analysis and the application of the Amos program enabled us to develop a structural equation model to corroborate the indirect influence of the support measures and institutional recognition on teachers in their use of the platforms, and the direct influence of the teachers’ technological proficiency. Este estudio tiene como objetivo poner a prueba empíricamente el modelo teórico que explica la influencia de los factores de primer y segundo orden sobre la integración de las plataformas digitales en la docencia universitaria. Para ello, sobre una muestra de 495 profesores universitarios andaluces, se aplica un cuestionario online que analiza las funciones de uso, materiales digitales utilizados, competencia didáctica y tecnológica del profesorado, medidas de impulso institucionales, y efectos didácticos del uso. El análisis factorial previo y la aplicación del programa Amos permite la elaboración un modelo de ecuación estructural que corrobora la influencia indirecta de las medidas de apoyo y el reconocimiento institucional sobre los efectos didácticos del uso de plataformas, así como la influencia directa de la competencia tecnológica del profesorado.

Anotaciones sobre calidad total en el proceso de enseñanza aprendizaje en las facultades de administración

OpenAIRE

Rafael I. Pérez Uribe

1991-01-01

RESUMEN Con los apuntes que se presentaran a continuación tiene la finalidad de compartir algunas ideas, sobre el concepto de Calidad Total en el proceso enseñanza- aprendizaje en las facultades de Administración de empresas, que en cierto modo es transcendente más allá de lo que se cree, para el presente,  futuro de los profesionales, universidades, empresas y sociedad en Colombia.

Tendencias sobre las prácticas de lectura y escritura en la universidad colombiana: el punto de vista de los estudiantes

OpenAIRE

Diana Patricia De Castro Daza; Rosa María Niño Gutiérrez

2014-01-01

El artículo contribuye con la reflexión académica sobre las prácticas de lectura y escritura en la educación superior, realizada en el marco de la investigación interinstitucional financiada por Colciencias “¿Para qué se lee y se escribe en la universidad colombiana? Un aporte a la consolidación de la cultura académica del país”, investigación nacional que convocó a 17 universidades. Con este fin se presentan algunos resultados de una encuesta aplicada a estudiantes universitarios de las i...

Algunas reflexiones sobre la Historia de las Universidade

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Julio RUIZ BERRIO

2010-03-01

Full Text Available RESUMEN: La Conferencia permanente de Rectores, Presidentes y Vicecancilleres de las universidades europeas ha puesto en marcha un proyecto para elaborar una historia comparada de las universidades europeas. Hace muchos años que no se publica una historia con esas características, en donde la coordenada del tiempo va desde su creación hasta el momento presente, donde el espacio hace referencia —supongo— a todas las universidades que hay y ha habido en Europa. Y digo «supongo», porque por European universities lo mismo se puede entender las del territorio de Europa que las de carácter europeo, en cuyo caso son bastantes más.

Efecto de la heterogeneidad sobre las isotermas de adsorción de carbones activados

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Karim Sapag

2010-06-01

Full Text Available Los carbones activados (CA son materiales microporosos que poseen gran capacidad de adsorción. La heterogeneidad de cualquier adsorbente, en particular la de los CA, puede ser separada en dos grandes familias: energética (o superficial y estructural. La heterogeneidad estructural es causada por la presencia de poros de diferentes tamaños y formas, y por su posible interconexión; mientras que la heterogeneidad energética se origina por las irregularidades superficiales, así como por la presencia de grupos funcionales y/o impurezas. En este trabajo se discutirán diferentes modelos de heterogeneidad superficial en materiales con poros de geometría, tipo placas paralelas, y su efecto sobre las isotermas de adsorción y en las distribuciones de tamaño de poros. Activated carbons (AC are microporous materials that have high adsorptive capacity. The heterogeneity of any adsorbent, in particular of the AC, can be separated into two large families: energetic and structural. Structural heterogeneity is caused by the presence of pores of different sizes, shapes and how they are interconnected, while the energy heterogeneity is caused by surface irregularities, as well as by the presence of functional groups and / or impurities. In this paper we discuss different models of surface heterogeneity in materials with slit pores and its effect on adsorption isotherms and the pore size distributions (PSD.

Algunos interrogantes sobre las modalidades de juzgamiento de los crímenes estatales masivos

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Daniel Feierstein

2013-09-01

Full Text Available El artículo propone un análisis criminológico de las categorías jurídicas creadas para lidiar con los crímenes estatales masivos (crímenes de guerra, crímenes contra la humanidad, genocidio, señalando las potencialidades, límites y desafíos de cada una de ellas, al tratarse de figuras que por primera vez aplican la capacidad de juzgar sobre el propio poder punitivo, lo cual genera ciertas paradojas. Se destaca la problematicidad de la figura de crímenes contra la humanidad como un posible "tipo abierto" y su utilización como ariete para vulnerar los ordenamientos jurídicos y derechos soberanos de las naciones en desarrollo. Se señala la necesidad de una mejor codificación del concepto de genocidio que, garantizando la inclusión de todos los grupos y la igualdad ante la ley, podría resultar una figura más sólida y menos peligrosa que la de crímenes contra la humanidad. Asimismo, el texto propone repensar los modos procesales en el juzgamiento de crímenes estatales masivos, con el fin de enfrentar con eficiencia aquellos delitos que son organizados por el propio poder punitivo, en condiciones de clandestinidad,  y donde la propia lógica de la prueba del delito es puesta en cuestión.

La mirada del docente sobre la promoción de la convivencia entre las familias de su estudiantado

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Ana Rocío Barquero Brenes

2014-09-01

Full Text Available Se realizó un estudio de diseño mixto, con población docente de preescolar y primaria perteneciente a un centro educativo del Área Metropolitana en Costa Rica, durante los ciclos lectivos 2010 y 2011. Esto con el propósito de indagar las percepciones del personal en educación, sobre factores involucrados en la promoción de la convivencia entre las familias de su estudiantado. Asimismo, se les consultó sobre las estrategias que implementan en el aula para educar a favor del convivir. La recolección de información se llevó a cabo a través de cuestionarios, grupo focal y una escala tipo likert. Los resultados evidenciaron que el personal docente posee una visión amplia pero poco profunda del tema, su discurso no teoriza sino que se basa en ejemplos de experiencias cotidianas. Manifiestan experimentar una recarga en sus funciones educativas en tanto consideran que las familias han dejado de educar a niños y niñas en pro de la convivencia. This mix approach study was held with a subject group consisting of preschool and primary teachers from an educational center located in the Metropolitan Area of Costa Rica, between 2010 and 2011. The aim was to investigate the perceptions of the teachers about the factors that promote or inhibit the coexistence between the families of their students. Likewise, the strategies implemented at the classrooms to promote coexistence were consulted. The collection of information consisted of several questionnaires, a focus group, and a likert scale. Regarding the results, a wide but shallow perception of the topic could be evidence, as the staff discourse is not based on theory but it every day experiences. They seem to experiment an overload in their educating functions considering that the families are no longer educating their children to promote coexistence.

Comentarios sobre la Ley de Ordenamiento Territorial Sostenible

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Arturo J. Yglesias

2014-04-01

Full Text Available La denominada Ley de Ordenamiento Territorial Sostenible, no fue bien recibida en el medio jurídico. Tanto los profesores de las diferentes materias de Derecho de nuestra Facultad como las asociaciones profesionales y otros grupos e juristas de nuestro medio, formularon reservas de diverso calibre sobre el texto de la ley que van desde sus aspectos adjetivos como la terminología y redacción hasta cuestiones sustanciales como lo que ella dice sobre el régimen de la propiedad territorial y otras cuestiones vinculadas.Desde el discurso político vimos lanzar opiniones iracundas y alarmistas sobre las modificaciones que la ley estaría haciendo al régimen de la propiedad privada, sobre su supuesta inconstitucionalidad.Nosotros nos vamos a referir a la ley a sus antecedentes y de las críticas que se le hacían, en la parte que toca a nuestra materia, esto es en lo relativo al régimen de la propiedad y debemos decir, a vía de adelanto, que no vemos en ella nada que afecte el derecho de propiedad consagrado por la Constitución de la República, ni los principios generales que regulan la propiedad territorial conforme al Código Civil, conforme a la vieja ley de Centros Poblados, sus modificativas ni demás normas sobre la materia.

Las franjas electorales en la experiencia chilena

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Juan Ignacio García Rodríguez

2013-07-01

Full Text Available Expone la experiencia chilena sobre el establecimiento y regulación de las franjas electorales, para lo cual analiza la constitucionalidad de la franja, los principios involucrados, las disposiciones regulatorias, el papel del Consejo Nacional de Televisión, la jurisprudencia que sobre el tema ha sido emitida por el Tribunal Calificador de Elecciones y los retos que el sistema de franjas electorales enfrenta a futuro como lo es su aplicación a las elecciones primarias de los partidos políticos.