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Sample records for da mandioca cultivada

  1. Efeito da enxertia em mandioca

    OpenAIRE

    Bomfim, Nayra Nascimento

    2011-01-01

    Enxertos de duas espécies silvestres (M. glaziovii e M. fortalezensis) sobre M. esculenta, mandioca, foram estudados morfologicamente, anatomicamente e citogeneticamente e a fim de se avaliar possíveis efeitos devido à interação entre enxerto e porta-enxerto. Foram feitas análises anatômicas das raízes dos porta-enxertos UnB 201 e UnB 122 (variedades de M. esculenta), em comparação com as variedades não enxertadas. Analisou-se a meiose em enxerto da espécie M. glaziovii que apresentava morfol...

  2. Turismo cultural e patrimônio sob a perspectiva da gastronomia: o caso da mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Lisboa

    2015-07-01

    Full Text Available A gastronomia é uma manifestação cultural das mais importantes, em que a cozinha é um símbolo da cultura, da memória e, também, da identidade de um povo. Por isso, na atualidade, a gastronomia tem sido reconhecida como patrimônio cultural, o que contribui diretamente no processo de valorização do turismo cultural, pois, proporciona experiências singulares ao turista e contribui na conservação das cozinhas regionais. Nesse universo de estudos em que a identidade cultural se relaciona com produtos alimentícios e práticas alimentares destaca-se a mandioca, o produto mais popular da alimentação brasileira desde o início da colonização. Esta pesquisa objetivou reconhecer, sob o viés da gastronomia, a mandioca como um elemento representativo da cozinha tradicional brasileira. Para tanto, fez-se uso de pesquisa descritiva exploratória de caráter bibliográfico. Os resultados permitem identificá-la como uma comida presente na memória cultural brasileira, constituindo-se, inclusive, como base para ritualização de festas e manifestações culturais.

  3. Valor nutricional de frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca Valor nutricional de frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Célio Roberto de Oliveira

    2011-06-01

    Full Text Available The purpose of the word was to evaluate the nutritional value of fresh forage of different shoot fractions of four cassava varieties grown in the North of Minas Gerais. The experiment was carried out at the Experimental Farm of UNIMONTES, located in Janaúba district. A complete randomized block design was used with 4 x 3 factorial , with four replications and four cassava varieties (“Amarelinha”, “Olho Roxo”, “Periquita” and “Sabará” and three forms of shoot exploitation (Whole Plant, Superior Third, Remains of Planting. When the roots were picked, it was also collected fresh material samples from the different varieties and shoot fractions, and taken to the laboratory so that analyses could be made for determination of nutritional value. The variety “Sabará” stood presenting the greatest total digestible nutrients content. The varieties “Sabará” and “Periquita” showed a lower fraction C content in the fractionization of carbohydrates and greater content of Fraction B2 of carbohydrates. The values of total digestible nutrients were similar for the different shoot fractions of cassava. The whole plant fraction stood out as for total carbohydrates content and as for the lowest lignin content, which influenced directly the low fraction C content and the largest fraction B2 content of carbohydrates. It is possible to concluded that the shoot of “Sabará” and “Periquita” varieties showe the best results in the nutritional evaluation.Objetivou-se avaliar o valor nutricional da forragem fresca de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca cultivadas no Norte de Minas Gerais. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da UNIMONTES, localizada no município de Janaúba. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, com esquema fatorial 4 x 3, com quatro repetições, quatro variedades de mandioca (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita e Sabará e três formas de aproveitamento

  4. Manejo de plantas daninhas na cultura da mandioca Weed management in cassava

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.V. Silva

    2012-12-01

    Full Text Available A mandioca (Manihot esculenta é cultivada em vários países, sendo de grande importância como fonte de energia para alimentação humana e animal e na geração de empregos e renda. No Brasil, apesar de essa cultura apresentar alto potencial produtivo - em alguns estudos alcançando valores superiores a 100 t ha-1 de raízes - , a produtividade nacional é baixa, atribuída em grande parte ao manejo inadequado das plantas daninhas. A interferência dessas plantas resulta em competição pelos recursos essenciais, como nutrientes, água e luz. Além disso, o controle realizado de maneira incorreta das plantas daninhas nos mandiocais dificulta outros tratos culturais e aumenta os custos de produção. Nesta revisão são abordados os aspectos relativos ao manejo das plantas daninhas na cultura, descrevendo, de forma detalhada, os principais componentes de interferência. Discute-se, em várias situações, o período crítico de competição. Por fim, são apresentados os principais métodos de controle visando à utilização do manejo integrado como forma sustentável do controle de plantas daninhas nessa cultura.Cassava (Manihot esculenta is grown in many countries, being of great importance as an energy source for food, generating jobs and income. Although this crop has been proved to have high yield potential in some studies, reaching values above 100 t ha-1 roots, its national productivity in Brazil is low, being largely attributed to inadequate weed management. The interference of weeds results in competition for essential resources, such as nutrients, water, and light. In addition, incorrectly performed control of weeds in cassava can complicate management and increase production costs. In this review, aspects related to weed management in the culture are described, detailing the main components of interference. The critical period of competition, in many situations, is also discussed. Finally, the main methods of control aimed at the

  5. Biomassa microbiana, em um Argissolo Vermelho, em diferentes coberturas vegetais, em área cultivada com mandioca = Microbial biomass on an Oxisol in cassava using different cover species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Martins Mercante

    2008-10-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a influência de cultivos de mandioca, em diferentes sistemas de manejo sobre a biomassa microbiana de solo, sua atividade e índices derivados. O estudo foi conduzido no Município de Glória de Dourados, Estado do Mato Grosso doSul, em Argissolo Vermelho, de textura arenosa, em sistema de preparo convencional, plantio direto, sobre resíduos culturais de mucuna, sorgo e milheto, além de sistema com vegetação nativa, usado como referencial para comparação. As avaliações foram realizadasem seis épocas distintas: maio/2003, junho/2003, novembro/2003, abril/2004, agosto/2004 e novembro/2004. A presença ou ausência de resíduos vegetais influenciou diretamente a microbiota do solo, indicando que o uso de plantas de cobertura, no cultivo de mandioca,favorece a melhoria da qualidade do solo, representando alternativa promissora para melhor manejo desta cultura.The objective of this work was to evaluate the effect of cassava cultivation under different management practices on soil microbial biomass, its activity and its derived indexes. The field experiment was carried out in Glória de Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil, in a sandy soil (Oxisol, under conventional drilling, no-tillage system under Estilozobium pruriens, Sorghum bicolor and Pennisetum glaucum mulching, compared to the native vegetation system. Evaluations were done in May/2003, June/2003, November/2003,April/2004 and November/2004. Soil microbiota was directly influenced by the presence or absence of vegetable residues, indicating that the use of covering plants in cassava cultivation favors the improvement of soil quality, representing a promising alternative for better management practices of this cultivation.

  6. Uso do resíduo da produção de farinha de mandioca (Crueira) na produção de álcool fino

    OpenAIRE

    Neves, Vitor José Miranda das [UNESP

    2004-01-01

    Os sub-produtos da industrialização da mandioca são partes constituintes da própria planta, gerados em função do processo tecnológico adotado no seu beneficiamento. Tanto a qualidade como a quantidade dos sub-produtos pode variar em função de fatores diversos, como cultivar, idade da planta, tempo após a colheita, tipo e regulagem do equipamento industrial, etc. Considerando-se os principais tipos de processamento de raízes de mandioca no Brasil, como a fabricação de farinha de mandioca e a e...

  7. Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105) cultivada sob cobertura plástica

    OpenAIRE

    Lulu, Jorge; Castro, Josalba V.; Pedro Júnior, Mário J.

    2005-01-01

    A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105) tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking")...

  8. PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO DAS UNIDADES DE PROCESSAMENTO DA FARINHA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA

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    Lidiane Lacerda de OLIVEIRA

    2009-06-01

    Full Text Available

    O presente trabalho objetivou realizar um diagnóstico higiênico-sanitário direcionado às unidades de processamento da farinha de mandioca na região Sudoeste da Bahia, visando detectar áreas/condições de risco à saúde pública em relação aos seguintes itens: situações e condições da edificação; equipamentos e utensílios; pessoal na área de produção / manipulação / venda; matérias-primas e produtos expostos à venda; fluxo de produção / manipulação / comercialização e controle de qualidade, além da obtenção de subsídios para elaboração de procedimentos adequados visando a qualidade em toda a fase de processamento da farinha de mandioca nesta região. A pesquisa foi realizada nos municípios de Vitória da Conquista, Belo Campo e Cândido Sales. O instrumento utilizado para coleta de dados foi a aplicação da “Ficha de Inspeção de Estabelecimentos na Área de Alimentos” (FIEAA, utilizada como modelo pelo Programa Alimentos Seguros, segmento indústria (PAS-INDÚSTRIA. A análise dos dados revelou deficiência em 100% das unidades de processamento da farinha de mandioca em todos os requisitos observados, comprovando a necessidade de medidas corretivas, visando garantir a inocuidade dos alimentos e a saúde do consumidor.

  9. Avaliação da aceitação de "chips" de mandioca Acceptance evaluation of cassava chips

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Regina Kitagawa Grizotto

    2003-12-01

    Full Text Available Pré-tratamentos como o cozimento, a fermentação natural e a secagem parcial foram aplicados em raízes de mandioca, visando a obtenção de "chips" comestíveis. A avaliação sensorial foi feita com base na aceitação e aparência dos "chips" das variedades IAC Mantiqueira e IAC 576.70. Trinta consumidores potenciais do produto foram selecionados em função da disponibilidade e interesse em participar dos testes. Foi utilizada escala hedônica de 7 pontos, onde os provadores avaliaram as amostras delineadas em blocos casualizados. Os resultados obtidos mostraram que os "chips" controle e pré-cozidos foram aceitos sensorialmente, apresentado médias de 5,1 (gostei ligeiramente para IAC Mantiqueira e 6,0 (gostei moderadamente para IAC 576.70. Os "chips" pré-fermentados de ambas variedades foram rejeitados. Os termos de agrado mais comentados pelos provadores foram "sabor de mandioca", "crocância" e "textura". Os termos de desagrado mais citados incluem "textura dura", "falta sabor de mandioca" e "gosto de óleo". Os provadores consideraram adequada a aparência dos "chips" de ambas variedades, sendo ligeiramente preferida a aparência dos "chips" da IAC 576.70, com exceção dos "chips" cozidos por 8 minutos e os fermentados, rejeitados pelos consumidores. A cor amarela da polpa pode ter influenciado a aceitação da variedade IAC 576.70. A composição centesimal e o teor de fibras na mandioca in natura e, o teor de lipídeos em "chips" de mandioca, também foram apresentados.Pre-treatments such as cooking, natural fermentation and partial drying were applied to cassava roots, aimed at obtaining edible cassava chips. The sensory evaluation was based on the acceptance and appearance of the chips, using the varieties IAC Mantiqueira and IAC 576.70. Thirty potential consumers of the product were selected based on their availability and interest. A 7-point hedonic scale was used, all the judges evaluating all the samples using a randomised

  10. Sistemas de preparo do solo, plantas de cobertura e produtividade da cultura da mandioca Soil tillage systems, cover crops and productivity in cassava

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    Auro Akio Otsubo

    2008-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do uso de plantas de cobertura e de sistemas de preparo do solo, no desenvolvimento e na produtividade da cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz. O trabalho foi conduzido em Argissolo Vermelho, sob sistema convencional de preparo do solo, e em cultivo mínimo sobre palhada de mucuna-cinza (Stizolobium cinereum Piper & Tracy, sorgo granífero [Sorghum bicolor (L. Moench] e milheto [Pennisetum americanum (L. K. Schum.]. Aos dezoito meses após o plantio da mandioca, foram avaliados: altura de plantas, produção de massa de matéria seca da parte aérea, número de raízes tuberosas, produtividade, percentagem de matéria seca e de amido nas raízes tuberosas e índice de colheita. Observou-se que o sistema convencional de preparo do solo pode ser substituído, na cultura da mandioca, pela prática do cultivo mínimo, associada ao uso de coberturas vegetais, por promover incrementos significativos na produtividade da cultura, especialmente, quando se utiliza o milheto como planta de cobertura. O uso de plantas de cobertura no pré-cultivo de mandioca, em sistema de preparo mínimo do solo, representa uma alternativa eficiente para um melhor manejo dessa cultura.The objective of this work was to evaluate the effects of cover crops and soil tillage systems in the development and yield of cassava (Manihot esculenta Crantz. The experiment was carried out in an Arenic Hapludult under conventional tillage, and in a minimum tillage system over mucuna (Stizolobium cinereum Piper & Tracy, sorghum [Sorghum bicolor (L. Moench] and millet straw [Pennisetum americanum (L. K. Schum.]. Eighteen months after cassava planting, the following variables were evaluated: plant height, shoot dry matter production, number of roots, yield, dry matter and starch content on storage roots, and harvest index. It was observed that conventional tillage could be replaced by minimum tillage in cassava crop, when associated

  11. Variabilidade físico-química da farinha de mandioca Physicochemical variability of cassava flour

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    Joana Maria Leite de Souza

    2008-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade físico-química da farinha de mandioca comercializada no município de Cruzeiro do Sul - AC por meio da análise multivariada. Foram analisadas 18 amostras de diferentes farinhas de mandioca, quanto às variáveis: umidade, cinzas, lipídios, proteína bruta, fibra bruta, carboidratos totais, acidez e pH. A aplicação da análise multivariada de agrupamento segundo o método de Tocher permitiu o estabelecimento de cinco grupos de farinhas. Os grupos IV e V foram considerados de alta qualidade, o primeiro por apresentar o menor teor de cinzas e o maior de proteína bruta, e o segundo por apresentar o menor teor de umidade e o maior teor de carboidratos dentre os grupos. As técnicas de análise multivariada foram coerentes para identificar as farinhas mais heterogêneas. A identificação de grupos distintos indica a existência de variabilidade nas farinhas de mandioca comercializadas na região de Cruzeiro do Sul - AC, podendo esta variabilidade estar relacionada, especialmente com o processo de produção.The goal of this work was to evaluate the physicochemical variability of the cassava flour, sold in the city of Cruzeiro do Sul - in the state of AC (Brazil, by multivaried analysis. The following contents of eighteen different cassava flours were analyzed: moisture, ashes, lipids, protein, fiber, carbohydrates, acidity, and pH. Grouping multivaried analysis according to the Tocher method allowed the establishment of five groups of flours. The groups IV and V were considered high quality groups. The first one due to the lower ashes and higher protein contents; and the second due to the lower moisture and higher carbohydrates contents. The multivaried analysis techniques presented good responses to identify most heterogeneous flours. The physicochemical variability seen in the five different groups probably indicates different production processes.

  12. VARIABILIDADE ESPACIAL DA SODICIDADE EM RAMPAS CULTIVADAS COM GRAMÍNEAS PARA TRATAMENTO DE ESGOTO SANITÁRIO

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    Rodrigo Nogueira Martins

    2016-11-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar a variabilidade espacial da sodicidade do solo em rampas cultivadas com Brachiaria humidicula e Zoysia japonica para tratamento de esgoto sanitário. Na estação de tratamento de esgoto do município de Januária/MG foram coletadas amostras de solo em duas rampas de tratamento de esgoto, uma cultivada com Brachiaria humidicula (RCBH e outra cultivada com Zoysia japonica (RCZJ. Foram realizadas análises de químicas do solo e com isso determinou-se a Razão de Adsorção de Sódio (RAS e a Porcentagem de Sódio Trocável (PST. Os dados foram submetidos à geoestatística. As maiores variabilidades foram observadas para a RAS e PST da RCBH, sendo classificadas como elevadas. Na análise da dependência espacial foi possivel observar que as variáveis estudadas apresentam forte correlação espacial, com excessão da RAS obtida da RCZJ que é considerada de fraca. Apesar da alta variabilidade espacial, a amplitude dos valores de RAS e PST encontrados nas rampas são pequenas não apresentando grandes riscos a salinização do solo a curto prazo.

  13. Arraste via fecal de nutrientes da ingestão produzido por bagaço de mandioca hidrolisado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raupp Dorivaldo da Silva

    2002-01-01

    Full Text Available A ingestão de fibras alimentares pode resultar em arraste de outros nutrientes para as fezes. Bagaço de mandioca produzido por polvilheira foi submetido à hidrólise enzimática para obtenção de um produto mais concentrado em fibra alimentar insolúvel denominado de bagaço de mandioca hidrolisado (BMH. O BMH foi avaliado em ensaios biológicos com ratos Wistar quanto a sua habilidade de arrastar os nutrientes da ingestão para as fezes, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT. Acréscimo à dieta base, substituindo igual quantidade de amido, de dose de 5%, 15% ou 25% de BMH promoveu arraste significativo de minerais (globalidade ou proteína; dose de 15% ou 25% promoveu arraste significativo de lipídeo; e, dose de 25% promoveu arraste significativo de carboidrato digestível. Dose de 25% de FT produziu arraste significativo de minerais (globalidade, proteína ou carboidrato digestível, mas, o lipídeo não foi arrastado. BMH produziu efeito mais pronunciado que FT em arrastar minerais (globalidade ou proteína para a dose de 5% ou 15%; no entanto, para a dose alta, de 25%, as fontes produziram efeitos semelhantes em arrastar a proteína, mas o FT promoveu maior arraste de minerais (globalidade. Não houve diferença entre fontes, BMH e FT, em arrastar lipídeo ou carboidrato digestível para as fezes. Na dose alta (25% o BMH promoveu efeitos, no máximo, semelhantes ao FT, em arrastar para as fezes os nutrientes da ingestão; assim, é recomendado como fonte alternativa de fibra alimentar insolúvel para a formulação de alimentos funcionais-digestivos.

  14. Enriching nutritive value of cassava root by yeast fermentation Enriquecimento do valor nutritivo da mandioca por fermentação com leveduras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krisada Boonnop

    2009-10-01

    Full Text Available Cassava (Manihot esculenta is extensively cultivated throughout the tropics and subtropics regions due to its ability to grow in diverse soil conditions and minimal management. Experiments were made to study the cassava root fermentation by yeasts in order to enhance the nutritive value of their products (fresh pulp and chips. Both cassava chip (CC and fresh cassava root pulp (FCR samples were fermented by Saccharomyces cerevisiae in solid-liquid media fermentation conditions during 132 hours and dried at 30ºC. Products were analyzed for proximate composition, mineral composition, essential aminoacids and antinutrient content. There were increases (p A mandioca (Manihot esculenta é extensivamente cultivada nas regiões tropical e subtropical devido à sua habilidade de crescer em diveresas condições de clima e manejo. Experimentos foram efetuados para estudar o aumento do valor nutritivo de subprodutos derivados de raízes de mandioca (polpa fresca e raspas por processos de fermentação. Amostras de raspas (RM e de polpa fresca (PF foram fermentadas por Saccharomyces cerevisiae, em condições de meio sólido-líquido durante 132 horas e secas a 30ºC. Foram avaliados a composição aproximada, composição mineral, aminoácidos essenciais e conteúdo de antinutrientes dos produtos obtidos. Houve aumentos (p < 0.01 em proteínas (30,4% em RM e 13,5% in PF e conteúdo de gorduras (5,8% em RM e 3,0% in PF. Os subprodutos de mandioca fermentados por S. cerevisiae apresentaram baixos conteúdos de ácido hidrocianídrico (RM, 0,5 mg kg-1 e PF 47,3 mg kg-1. Houve aumento considerável de lisina nas raspas fermentadas (RMF. Valores aceitáveis de cor, textura e aroma das raspas de mandioca enriquecidas formam obtidos após 132 de bioprocessamento. Sugere-se que a RMF pode ser nutricionalmente melhorada para alimentação animal pelo uso de S. cerevisiae.

  15. RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FUNCIONAL DE FÉCULAS DE MANDIOCA DA REGIÃO DO SEMI-ÁRIDO BAIANO

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    Luciano Bastos NUNES

    2009-09-01

    Full Text Available

    O amido de mandioca (Manihot esculenta tem sido estudado devido a importância socioeconômica dessa raiz. Neste trabalho objetivou-se avaliar o rendimento de extração de fécula de três variedades de mandioca, cultivadas na região de Feira de Santana-BA e caracterizar o amido extraído dessas variedades quanto: ao poder de inchamento; índice de solubilidade; teor de umidade da fécula; teor de amilose; teor de amido; ciclo de congelamento e descongelamento e densidade absoluta. As raízes das variedades analisadas apresentaram umidade em torno de 58% correspondendo a 42% de massa seca, com um rendimento, em fécula, que variou de 20,64 ± 1,76 à 33,25 ± 4,07%. Tanto para o poder inchamento como para o índice de solubilidade só houve variações representativas a partir de 60°C. No ciclo de congelamento e descongelamento observou- se baixa tendência a retrogradação, com a variedade Manteiga apresentando maior tendência. A densidade absoluta, em g/mL, foram 1,5844 ± 0,0090, 1,5082 ± 0,0618 e 1,5133 ± 0,0130 respectivamente para as variedades Cacau, Manteiga e Eucalipto . Conclui-se que o baixo rendimento de extração de fécula com altos valores amilose pode ser devido ao fato das variedades estudadas terem sido colhidas com apenas 8 meses. Assim, acredita-se que uma maior permanência das raízes no solo, melhoraria o rendimento. Dentre as variedades estudadas é preferencial o uso de féculas oriundas das variedades Eucalipto e Cacau na formulação de alimentos congelados em detrimento da Manteiga devido à maior tendência a retrogradação evidenciada por esta última. Esta, por sua vez, é preferencialmente indicada para os estudos do uso de fécula para confecção de biofilmes devido ao alto teor de amilose.

  16. Desenvolvimento vegetativo em diferentes hastes da planta de mandioca em função da época de plantio Vegetative development on different stems of cassava as a function of planting date

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lovane Klein Fagundes

    2009-06-01

    Full Text Available Estudos sobre o desenvolvimento vegetativo da mandioca cultivada nas condições subtropicais do Brasil são escassos. O objetivo deste trabalho foi determinar o filocrono e o número final de folhas na haste principal e nas ramificações simpodiais de uma variedade de mandioca em diferentes épocas de plantio, em condições de clima subtropical. Um experimento de campo foi conduzido em Santa Maria, Rio Grande do Sul (RS, com quatro datas de plantio: 26/09/2006, 18/10/2006, 08/11/2006 e 28/11/2006. A variedade usada foi a FEPAGRO RS13, com caule do tipo simpodial tricotômico, no delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (datas de plantio e quatro parcelas de 4,0 x 9,0m, com cinco fileiras e espaçamento 0,80 x 0,80m. Em seis plantas por parcela selecionadas aleatoriamente, foi feita a contagem semanal do número de folhas visíveis (NF e do número final de folhas (NFF da haste principal (HP e das ramificações simpodiais de primeira (RS1 e de segunda (RS2 ordem. O filocrono (°C dia folha-1 foi estimado para HP, RS1 e RS2 pelo inverso do coeficiente angular da regressão linear entre NF e soma térmica acumulada, considerando a temperatura base de 14°C. O filocrono aumentou na seqüência HPRS1>RS2. Ambos filocrono e NFF variaram com a época de plantio, sendo o fotoperíodo uma possível causa da variação. Dentro das ramificações simpodiais RS1 e RS2, o filocrono e o NFF não são diferentes entre as hastes.Studies on the vegetative development of cassava grown in subtropical conditions of Brazil are scarce. The objective of this study was to determine the phyllochron and the final leaf number on the main stem and on sympodial branches of a cassava variety grown in different planting dates in a subtropical climate. A field experiment was conducted in Santa Maria, RS, with four planting dates: 09/26/2006, 10/18/2006, 11/08/2006 and 11/28/2006. The variety FEPAGRO RS13, with tricotomic growth habit, was

  17. Avaliação da farinha de mandioca e do fubá de milho como substratos para a obtenção de bebida fermento-destilada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. M. Demiate

    1997-08-01

    Full Text Available A farinha de mandioca e o fubá de milho foram avaliados como matérias-primas alternativas na obtenção de uma bebida fermento-destilada, visando gerar informações úteis à aplicação industrial. Os substratos foram caracterizados e comparou-se a eficiência da mosturação, o perfil de açúcares no mosto, bem como as curvas de fermentação dos substratos. Os resultados demonstraram que o conteúdo de amido foi de 78,1 % para o fubá de milho e 92,7 % para a farinha de mandioca. Quanto ao rendimento da mosturação foi de 57, 4 % para o milho e 66,4 % para a mandioca, sendo que o perfil de açúcares no mosto demonstrou que 95 % dos açúcares presentes no mosto de mandioca foi glicose e o restante pequenas porcentagens de dextrinas e maltose. Já o perfil do mosto de milho apresentou cerca de 85 % de glicose , 10 % de dextrinas e cerca de 4 % de maltose. Para o processo fermentativo, observou -se que o consumo de açúcares no mosto de mandioca foi mais rápido que no mosto de milho.

  18. Seletividade de herbicidas pós-emergentes na cultura da mandioca Selectivity of post-emergent herbicides for cassava crop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.V. Silva

    2012-12-01

    Full Text Available A resposta da mandioca à aplicação de herbicidas varia desde a total seletividade até o completo comprometimento da produção devido à intoxicação provocada. Desse modo, objetivou-se neste trabalho avaliar a seletividade de herbicidas aplicados em pós-emergência na mandioca. Para isso, foi conduzido experimento em casa de vegetação, em blocos casualizados com 23 tratamentos (22 herbicidas + testemunha, em quatro repetições. Os herbicidas foram aplicados 60 dias após a brotação da mandioca, quando as plantas apresentavam cerca de 15 folhas completamente expandidas. Avaliou-se semanalmente a toxicidade das plantas e, aos 35 dias após a aplicação, elas foram coletadas para determinação da matéria seca. Os sintomas mais visíveis de intoxicação da mandioca ocorreram 21 dias depois da aplicação, para a maioria dos produtos testados. Ao final do período de avaliação, a mandioca apresentava sinais de recuperação dos danos visuais provocados pelos herbicidas tóxicos à cultura. Ametryn, ametryn + trifloxysulfuron-sodium, atrazine, diuron + hexazinone e sulfentrazone provocaram as maiores reduções de matéria seca e causaram os maiores danos visíveis; de modo contrário, bentazon, fluazifop-p-butil, mesotrione e tembotrione foram os menos tóxicos à cultura. Constataram-se diferentes níveis de seletividade dos herbicidas à cultura, sendo bentazon, fluazifop-p-butil, mesotrione e tembotrione os herbicidas considerados seletivos para uso em programas de manejo de plantas daninhas.The cassava response to herbicide application varies from complete selectivity to full production loss due to the poisoning caused. Thus, the objective of this work was to evaluate the selectivity of herbicides applied at post-emergence in cassava. An experiment was arranged in a randomized block design, under greenhouse conditions, including 23 treatments (22 herbicides + control and four replications. The herbicides were applied 60 days

  19. Digestibilidade de rações e valor de energia metabolizável da farinha das folhas da mandioca e do feno do terço superior da rama de mandioca com e sem tratamento alcoólico para codornas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Machado

    2015-07-01

    Full Text Available Com a presente pesquisa, objetivou-se estudar a digestibilidade da energia em rações para codornas e determinar a energia metabolizável da farinha das folhas de mandioca (FFM e do feno do terço superior da rama da mandioca (FTSRM, com e sem tratamento alcoólico. Foram utilizadas 224 codornas em postura (Coturnix coturnix Temminck & Schlegel, 1849, distribuídas em quatro tratamentos com quatro repetições cada, utilizando 14 aves em cada parcela experimental, sendo uma ração-referência e três em que o alimento-teste substituiu essa ração em 17,2%. Para tratamento alcoólico do FTSRM, foi utilizada uma mistura 50% v/v de álcool etílico hidratado com água, na qual foram submersos 1,5 kg do FTSRM, previamente moído, em 3 imersões consecutivas. Foi observado que a inclusão dos ingredientes fibrosos piorou a digestibilidade da energia das rações (P<0,05 em razão do maior nível de fibra dessas rações. A FFM e o FTSRM sem tratamento e o tratado com solução alcoólica apresentaram, respectivamente, 1497,61, 1539,61 e 1909,57 kcal EM/kg MS, havendo aumento considerável na energia metabolizável a partir do tratamento da rama com solução alcóolica. São necessárias novas pesquisas para maior elucidação do efeito do tratamento alcoólico sobre a melhoria do valor nutricional de ingredientes fibrosos.

  20. Qualidade da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. emurchecido ou acrescido de farelo de mandioca Quality of elephantgrass silage (Pennisetum purpureum Schum. wilted or adding cassava meal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evaldo Ferrari Júnior

    2001-10-01

    Full Text Available Realizou-se um experimento para avaliar a silagem de capim-elefante cv. Taiwan A-146, submetida a seis tratamentos e quatro repetições: A - capim-elefante emurchecido ao sol por 8 horas; B - capim-elefante sem emurchecimento; C - capim-elefante (98% mais farelo de mandioca (2%; D - capim-elefante (96% mais farelo de mandioca (4%; E - capim-elefante (92% mais farelo de mandioca (8% e F - capim-elefante (88% mais farelo de mandioca (12%. A adição de 12% de farelo de mandioca mostrou-se mais eficiente que o emurchecimento em aumentar o teor de matéria seca da silagem. A adição de farelo de mandioca promoveu decréscimo no teor de proteína bruta, matéria orgânica, fibra em detergente neutro e hemicelulose de forma linear, porém aumentou os teores de extrativo não nitrogenado, matéria mineral e carboidratos solúveis das silagens. Os teores de ácido lático mostraram-se baixos, indicando que o farelo de mandioca não foi utilizado de forma eficiente pelos lactobacilos. Não foram observadas diferenças significativas entre as porcentagens dos ácidos acético, propiônico, butírico e lático nas silagens. O emurchecimento e a adição de farelo de mandioca podem ser utilizados como alternativas para aumentar o teor de matéria seca da silagem.Silage evaluation of elephantgrass cv. Taiwan A146 was done at Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP-Botucatu. Six treatments were used with four replications as follows: A - elephantgrass with eight hours of wilting under the sun; B - elephantgrass; C - elephantgrass (98% plus cassava meal (2%; D - elephantgrass (96% plus cassava meal (4%; E - elephantgrass (92% plus cassava meal (8%; F - elephantgrass (88% plus cassava meal (12%. The efficiency meal (12% was greater than wilting in increasing total dry matter content. The addition of cassava led to a linear decrease in CP, OM, NDF and hemicellulose content, at the same time it increased the NFE, ASH and soluble carbohidrates

  1. Avaliação sensorial e da atividade de água em farinhas de mandioca temperadas Sensory evaluation and water activity of the seasoned cassava flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cândido José Ferreira Neto

    2005-08-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar sensorialmente quatro amostras de farinhas de mandioca temperadas e verificar o comportamento da atividade de água ao longo de um período de cento e oitenta dias de armazenamento. As farinhas consistiram de cinco amostras, sendo uma de farinha de mandioca seca embalada em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, capacidade 1.000 g e quatro de farinhas de mandioca temperadas, obtidas a partir da primeira, embaladas em sacos plásticos de polipropileno pigmentado, capacidade 500 g, tendo sido utilizada como embalagem secundária sacos de polietileno de baixa densidade, capacidade 10.000 g. A análise quanto a atividade de água foi realizada logo após o processamento e durante todo o período de armazenamento, com intervalos de trinta dias. Com relação à análise sensorial as amostras obtiveram aceitação acima de 5,5 pontos, superando o valor intermediário da escala hedônica. A atividade de água aumentou com a temperatura e com o tempo de armazenamento, porém, com valores inferiores a 0,6.The aim of this work was to evaluate the sensory behavior of five cassava flour samples stored along of hundred and eighty days. The flours consisted of five types being one of cassava flour it evaporates wrapped in low density polyethylene bags, capacity 1.000g. four of seasoned cassava flour, obtained starting from the first, wrapped in pigmented polypropylene bags, capacity 500g, having been used as secondary packing low density polyethylene bags, capacity, 10kg. Analysis of water activity (a w was accomplished soon after the processing and during the storage period, with intervals of thirty days. The sensory evaluation the samples resulted in acceptance above 5,5 points, above of the intermediate value of the hedonic scale used. The water activity increased with the temperature and with the time of storage, however, with inferior values to 0,6.

  2. Adubação da mandioca no estado de São Paulo: Parte I - Efeito da adubação mineral

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    Edgard S. Normanha

    1951-01-01

    Full Text Available No presente trabalho são apresentados os resultados obtidos em 14 experiências de adubação mineral com a cultura da mandioca, em alguns tipos de solo do Estado de São Paulo. Foram levadas a efeito experiências em quatro regiões: Sorocaba, em solo Glacial, Salmourão e mistura dessas duas formações; Tietê, em solo Glacial e mistura deste com Corum-bataí; Araras, em terra roxa misturada, já bem explorada, e em Roseira, no Terciário. Os adubos empregados foram os seguintes: sulfato de amônio (20% de N, superfosfato de cálcio (20% de P2O5, ou farinha de ossos dege-latinados (29% de P2O5 e cloreto de potássio (50% de K(20 na base de 80 kg de N, 120 kg de P2O5 e 60 kg de K2O por hectare. Os tratamentos estudados foram os resultantes do emprêgo dêsses adubos, quer isoladamente quer combinados dois a dois, como em fórmulas completas, nas quais se reduziu à metade a dose de todos ou de cada um dos elementos. O adubo fosfatado, utilizado nas fórmulas de cada experiência, foi apenas um dos acima citados, conforme o caso. Os adubos foram aplicados nos sulcos antes do plantio, e bem misturados com a terra. Concluiu-se que o processo de aplicação dos adubos nos sulcos foi prejudicial para a brotação das manivas, principalmente nos casos em que as quantidades dos adubos foram grandes e em que figurou o sulfato de amônio. Êstes resultados sugerem uma experimentação relativa ao modo de aplicação dos adubos também para a mandioca. Estudando-se o efeito das adubações sobre a produção de raízes, constatou-se um efeito favorável do adubo fosfatado em solos pobres do Glacial e de terra Roxa misturada, já bem explorada. Em solo Salmourão, onde as produções de mandioca foram muito boas, a adubação azotada somente, e esta com a fosfatada, foram as melhores. Os ensaios servem de base para um planejamento da experimentação sôbre o assunto também em outros tipos de solo e sob aspectos diferentes, como sejam o da forma de

  3. Plantas forrageiras cultivadas em assentamentos da reforma agrária visando mapear para o melhoramento participativo

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    Maria Tereza Bolzon Soster

    2014-05-01

    Full Text Available O presente trabalho visou atender a demanda de levantamento sobre as plantas forrageiras cultivadas em assentamentos da Reforma Agrária no Rio Grande do Sul para que um projeto de Melhoramento Participativo possa ser implantado para esse fim. Os dados foram levantados através dos alunos do Instituto Educar e seus assentamentos, totalizando 8 assentamentos, abrangendo 1019 famílias. Em média têm-se 16 espécies forrageiras por assentamento, entre espécies de inverno e de verão, com maior destaque à espécies de verão e maior contribuição de gramíneas (Poaceae. Notou-se que quanto maior o assentamento, mais espécies estão à disposição dos mesmos, enfatizando a importância da fragmentação agrária para a biodiversidade, inclusive de cultivos de plantas forrageiras. Os agricultores se demonstraram receptivos a programas de melhoramento de suas pastagens sobretudo quanto a adaptação e rendimento de massa seca. 

  4. Epidemiologia das doenças da parte aérea da mandioca no Município de Alagoa Nova, Paraíba

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    Martival dos Santos Morais

    2014-09-01

    Full Text Available A mandioca é utilizada na alimentação humana, animal e na indústria. No Estado da Paraíba, é explorada comercialmente no Litoral, na microrregião do Brejo Paraibano e como cultura de subsistência no interior. Tendo em vista a ausência de estudos epidemiológicos da cultura no Estado, objetivou-se com este trabalho avaliar o progresso da severidade e da incidência da mancha parda (Cercosporidium henningsii, mancha branca (Phaeoramularia manihotis e antracnose (Colletotrichum gloeosporioides em condições de infecção natural em campo ao longo de um ano, no Sítio Geraldo, situado no município de Alagoa Nova-PB, Brejo paraibano. Os dados para os estudos epidemiológicos foram registrados no 18º dia de cada mês, no período de setembro de 2012 a agosto de 2013. Para avaliar a incidência, calculou-se a porcentagem de plantas apresentando sintomas. A severidade foi quantificada a partir das observações das lesões nos tecidos foliares com o emprego de escala diagramática, escala descritiva e índice de Índice de Mackinney. Os dados da curva de progresso foram submetidos à análise de correlação de Pearson em relação aos dados meteorológicos mensais. Calculou-se também a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD. Dentre as plantas selecionadas 95%, 17% e 8,5% apresentaram os sintomas de mancha parda, mancha branca e antracnose, respectivamente. As lesões destas doenças foram observadas na ordem de 13,3%; 4,7% e 3,3% de extensão nos tecidos aéreos. Os valores de incidência e severidade das três doenças aumentaram gradativamente no decorrer do período de avaliação, atingindo o resultado final de 61,02; 32,45 e 15,28 para AACPD. As taxas de progresso da severidade mensais mais elevadas foram de 0,441 para mancha parda em setembro, 0,197 para mancha branca e 0,192 para antracnose, em novembro e dezembro. Houve correlação positiva entre o índice pluviométrico e o progresso das doenças e negativa em rela

  5. Evapotranspiração máxima e coeficiente de cultura da berinjela cultivada em estufa plástica

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    Luis H. Loose

    2014-03-01

    Full Text Available Apesar do cultivo da berinjela em estufa plástica ter aumentado no sul do Brasil, ainda é escasso o conhecimento sobre a evapotranspiração da cultura na condição de ambiente protegido para o manejo correto da irrigação. Objetivou-se determinar a evapotranspiração máxima e o coeficiente de cultura da berinjela cultivada em estufa plástica. Realizaram-se três experimentos em estufa plástica, dos quais dois na primavera dos anos de 2006 e 2007 e o outro no outono de 2007, na condição de clima subtropical úmido de Santa Maria, RS. As plantas foram cultivadas em camalhões de solo coberto por mulching plástico e irrigado por gotejamento. A evapotranspiração máxima da cultura foi medida em seis repetições de evapotranspirômetros de drenagem, contendo 20 L de substrato e uma planta. A evapotranspiração de referência foi estimada pelo método de Penman-Monteith. Verificou-se que a evapotranspiração máxima da cultura foi maior na primavera do que no outono enquanto o coeficiente de cultura foi maior no outono. Conclui-se que o coeficiente de cultura da berinjela cultivada em estufa plástica pode ser estimado com boa precisão em função dos dias após o transplante ou do índice de área foliar.

  6. Revestimentos de fécula de mandioca, perda de massa e alteração da cor de frutos de pimentão

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    Vicentini Nívea Maria

    1999-01-01

    Full Text Available Uma proposta em estudo para minimizar as perdas pós-colheita, é o uso de revestimentos derivados da fécula de mandioca. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L. cultivar Magali, foram mergulhados (1 minuto em suspensões a 1 e 3% de fécula geleificada, secos naturalmente ao ar e armazenados em condições ambientais onde a temperatura média do período variou de 20,2-21,8°C. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 3 tratamentos, 6 repetições e 5 frutos por parcela. As análises de controle (perda de massa e alteração da coloração, foram feitas a cada dois dias por um período de 10 dias. Os frutos com película a 3%, apresentaram inibição no desenvolvimento da coloração vermelha; porém não houve efeito sobre a perda de massa.

  7. Conhecimento ecológico tradicional sobre plantas cultivadas pelos pescadores da comunidade Estirão Comprido, Pantanal matogrossense, Brasil

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    Fernando Ferreira de Morais

    Full Text Available Esta pesquisa situa-se no campo da etnoecologia e aborda o conhecimento ecológico tradicional (CET sobre plantas cultivadas na comunidade de Estirão Comprido, rio Cuiabá, Barão de Melgaço, Pantanal matogrossense. Foram entrevistados 22 pescadores para a elaboração da lista livre de plantas. Para a análise da lista, foram utilizados: índice de saliência de Smith, análise de consenso cultural, similaridade e dissimilaridade com escalonamento multidimensional e técnica de empilhamento. O programa ANTHROPAC 4.0 foi utilizado para o tratamento estatístico dos dados. Por meio do índice de saliência de Smith, foram identificadas seis rupturas no domínio cultural sobre plantas cultivadas, concentrando-se em 116 etnoespécies. Laranja e milho foram citados com maior frequência e em primeiro lugar na lista, portanto, encontram-se na primeira ruptura da lista livre com índices de Smith 0,728 e 0,711, respectivamente. A análise de consenso cultural mostrou que o CET sobre plantas cultivadas caracteriza um consenso, concentrando-se em 18 etnoespécies. A análise de empilhamento evidenciou que o conhecimento sobre plantas está relacionado aos diferentes tipos de uso. Neste contexto, as possibilidades de uso e manejo aqui evidenciadas podem contribuir para a elaboração de políticas públicas destinadas à conservação da biodiversidade ecológica e cultural.

  8. Efeito da freqüência e altura de poda na produtividade de raízes e parte aérea em mandioca

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    Moura Geraldo de Melo

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da altura e freqüência de poda, sobre a produtividade de parte aérea e de raízes em cinco cultivares de mandioca. Foram avaliadas duas alturas (0,50 m e 1,00 m e três freqüências de poda (aos 6, 12 e 18 meses, aos 12 e 18 meses e aos 18 meses, envolvendo as cultivares Paxiubão, Pretinha, Paxiúba II, Metro III, e Pirarucu. A produção de matéria verde e a porcentagem de folhas foram inversamente proporcionais à idade das plantas. Com exceção da cultivar Paxiubão, os rendimentos de raízes foram reduzidos com o aumento da freqüência de podas. O rendimento de raízes foi reduzido tanto pela altura como pela freqüência de poda, enquanto o rendimento de matéria verde foi influenciado pela freqüência de poda. A altura e a freqüência de poda reduziram o teor de matéria seca de raízes e elevaram o índice de podridão de raízes. A freqüência de poda reduziu o teor de ácido cianídrico nas raízes. Para o aproveitamento simultâneo da parte aérea e raízes recomenda-se a cultivar Paxiubão com poda aos 6 e 12 meses.

  9. Práticas agrícolas no cultivo da mandioca e suas relações com o escoamento superficial, perdas de solo e água

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleene Agostinho de Lima

    Full Text Available RESUMOObjetivou-se com esta pesquisa avaliar as características hidráulicas do escoamento superficial e o desempenho de práticas agrícolas sob a cultura da mandioca, no controle da erosão hídrica em Latossolo Amarelo álico coeso de textura franco argilo-arenosa. O experimento foi conduzido em uma área de 240 m2 e declividade de 0,07 m m-1, na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Cruz das Almas, Bahia, Brasil. O arranjo experimental foi em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e três repetições, em parcelas de erosão com área de 3 m2, sob três intensidades de chuva simulada: 62 mm h-1, 90 mm h-1 (intensidade constante e 40 e 90 mm h-1 (intensidade variável e condições de cobertura. Foram adotados os seguintes tratamentos: Mandioca morro abaixo (MMA, mandioca morro abaixo com cobertura morta (MMA+CM, mandioca em nível consorciada com feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp. e cobertura morta (MN+F+CM e mandioca em nível consorciada com feijão-caupi (MN+F. A classificação do regime de escoamento superficial como laminar lento permitiu indicar a ocorrência de erosão entressulcos nos tratamentos MMA e MN+F. O tratamento MMA mostrou-se uma prática susceptível à erosão hídrica, proporcionando perda total de solo de 3.912 kg ha-1 e 21,5% de água, sendo 8,1 e 9,3 vezes maior em relação ao tratamento MN+F, enquanto nos tratamentos com cobertura morta não ocorreu erosão hídrica. A aplicação de cobertura morta e consórcio de culturas reduziram significativamente as perdas de solo e água, podendo ser utilizada pelos agricultores como técnica de conservação do solo e água.

  10. Ocorrência de bactérias diazotróficas e fungos micorrízicos arbusculares na cultura da mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elcio Liborio Balota

    1999-07-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência, isolar e identificar fungos micorrízicos arbusculares associados à cultura da mandioca (Manihot esculenta. Amostras de solo rizosférico e de várias partes da planta (raízes, tubérculos, manivas e folhas de locais nos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná, foram inoculadas nos meios LGI-P, NFb-malato e NFb-GOC, avaliando-se o número mais provável de células e a atividade de redução de acetileno. Bactérias diazotróficas foram isoladas de todas as partes da planta, com exceção das folhas, sendo identificadas como Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum e uma bactéria denominada "E", provavelmente pertencente ao gênero Burkholderia. A Bactéria E acumulou de 7,63 mg a 14,84 mg de N/g de C em meio semi-sólido, isento de N, e conseguiu manter a capacidade de fixação biológica de N, mesmo após uma dezena de repicagens consecutivas. A colonização micorrízica variou de 31% a 69%, e a densidade de esporos de 10 a 384 esporos/100 mL de solo, predominando as espécies Entrophospora colombiana e Acaulospora scrobiculata no Rio de Janeiro, A. scrobiculata e Scutellospora heterogama no Paraná e em Piracicaba (São Paulo e A. appendicula e S. pellucida em Campinas (São Paulo.

  11. Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105) cultivada sob cobertura plástica Cold storage of 'Romana' (A1105) table grape cultivated under plastic cover

    OpenAIRE

    Jorge Lulu; Josalba V. Castro; Mário J. Pedro Júnior

    2005-01-01

    A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105) tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking")...

  12. Aspectos econômicos do uso da parte aérea in natura de mandioca (Manihot esculenta Crantz para nutrição de cordeiros confinados e semiconfinados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.C. Pereira

    Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da inclusão da rama de mandioca na dieta de cordeiros confinados e semiconfinados, em substituição parcial de alimentos concentrados, como forma de redução de custos de produção. O experimento foi conduzido no Centro de Tecnologia de Ovinos (CTO, município de Campo Grande, MS. Foram utilizados 56 cordeiros do grupo genético Pantaneiro, sendo 28 machos e 28 fêmeas, com pesos médios de 18,84kg±2,02kg. As dietas recebidas foram: tratamento controle com ração comercial e tratamentos contendo a parte aérea de mandioca (PAM em substituição de 10% dessa ração. Os machos confinados obtiveram ganho de peso médio diário de 210g e os semiconfinados, de 178g. No semiconfinamento, as fêmeas controle tiveram GMD de 120g e menor desempenho entre os grupos experimentais. A inclusão PAM acarretou uma redução de 31,29% para a mesma categoria animal. Entre os sistemas de produção, o semiconfinamento apresentou maior lucratividade média, 6,4%, e uma rentabilidade de 7,99% em relação ao sistema de confinamento, que obteve 0,04% de lucratividade e 0,87% de rentabilidade. Conclui-se que a inclusão da parte aérea da mandioca aumenta a eficiência econômica dos sistemas produtivos sem afetar o desenvolvimento dos animais em terminação.

  13. Extratos aquosos de plantas e o comportamento do ácaro verde da mandioca Aqueous plant extracts and the behavior of the cassava green mite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoel Eneas de Carvalho Gonçalves

    2001-09-01

    Full Text Available Extratos de plantas são uma alternativa promissora no controle de ácaros fitófagos. Neste trabalho estudou-se a bioatividade de extratos aquosos de nim, Azadirachta indica A. Juss. e cravo-da-índia, Syzigium aromaticum L., na biologia do ácaro verde da mandioca, Mononychellus tanajoa (Bondar. Larvas recém-eclodidas foram individualizadas em discos de folhas de mandioca previamente imersos nos extratos e em água destilada, e mantidas nestas condições até atingir a fase adulta. Após a emergência, as fêmeas foram individualizadas em discos não tratados e acasaladas com machos coletados da criação estoque. As avaliações foram efetuadas a cada 12 h. As duas maiores concentrações de nim (1,0 e 0,75g do pó de sementes de nim 100 mL-1 de água deram os melhores resultados, causando 72,5 e 37,5% de mortalidade larval, respectivamente, e até 16% para os estágios seguintes. A mortalidade em todo estágio imaturo foi de 84,6 e 55%, respectivamente. A duração da fase deutocrisálida e teliocrisálida foi levemente afetada, porém significativamente maior para o nim a 1%. Os extratos não afetaram a fecundidade, a qual variou de 6,5 a 8,6 ovos/fêmea/dia. Embora os extratos usados não tenham afetado o período de incubação, nim a 1% reduziu significativamente a viabilidade dos ovos.The use of plant extracts is a promising alternative for the control of phytophagous mites. This study was carried out to test the bio-activity of neem, Azadirachta indica A. Juss. and clove, Syzigium aromaticum L., aqueous extracts on the behaviour of the cassava green mite, Mononychellus tanajoa (Bondar. Recently hatched larvae were individualized onto cassava leaf discs previously immersed in different concentrations of the extract and in distilled water, and maintained at these conditions until reaching maturity. The females were individualized onto untreated leaf discs right after emergency and mated with males from the rearing stock. The

  14. Estimativa da evapotranspiração e coeficiente de cultivo da Heliconia bihai L., cultivada em ambiente protegido.

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    Rubens Sonsol Gondim

    2008-07-01

    Full Text Available O trabalho foi desenvolvido em ambiente protegido, do tipo telado, no Campo Experimental do Curu, região litorânea do Estado do Ceará, e teve como objetivo estimar a evapotranspiração e os coeficientes de cultivo da Heliconia bihai L. empregando o método do balanço hídrico e a vapotranspiração de referência (ETo estimada pelo método de Penman-Monteith-FAO e tanque Classe A. Utilizou-se na cultura o espaçamento de 2,00 m entre fileiras por 1,00 m entre plantas e irrigação por microaspersão. A taxa média de ETc foi de 2,3 mm dia-1, totalizando 174,7 mm para todo o período. Com relação às fases fenológicas da cultura, observou-se uma ETc 2,2 mm dia-1 durante a fase F2 (10% até 80% de cobertura vegetal; 2,3 mm dia-1 na fase F3 (80% de cobertura até o inicio da floração e 2,5 mm dia-1 na fase F4 (início da floração até a colheita. Os valores de coeficientes de cultivo (Kc foram maiores quando a ETo foi estimada pelo tanque Classe A, em relação aos valores da ETo estimados pelo método de Penman-Monteith-FAO. Empregando o primeiro método, os valores de Kc foram 0,80; 1,20 e 1,20, enquanto para Penman-Monteith-FAO foram 0,60; 0,80 e 0,80, nas fases F2; F3 e F4, espectivamente.

  15. Mesquite bean and cassava leaf in diets for Nile tilapia in growth=Farelos da vagem da algaroba e da folha da mandioca em rações para tilápia do Nilo em crescimento

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    Leandro Batista Costa

    2012-07-01

    Full Text Available This work evaluated the inclusion of mesquite bean bran (Prosopis juliflora and cassava leaf bran (Manihot esculenta in diets for Nile tilapia (85.22 ± 3.13 g. Three hundred and thirty-six fish were distributed in 28 fiberglass tanks (120 L in a 2 × 4 factorial scheme for two sources of oil and four levels of bran (0, 5, 10 and 20% (n = 4. After 60 days, growth performance (feed intake, weight gain, apparent feed conversion and survival rate and fish body composition were evaluated. Heights and density of villi were measured for morphometric analysis of the intestinal mucosa. Animal performance, body composition and villi density were not affected (p > 0.05 by the source and level of inclusion of bran. There was a significant effect of the level of inclusion of bran on villi height, with a linear trend, indicating that the higher the inclusion levels of bran, the lower the height of the villi. The bran studied can be used in diets for Nile tilapia up to 20% without compromising growth performance and body composition change, but the presence of these by-products can result in a deleterious effect on fish villi.Avaliou-se a inclusão dos farelos da vagem da algaroba (Prosopis juliflora e folha da mandioca (Manihot esculenta em rações para tilápia do Nilo (85,22 ± 3,13 g. Foram utilizados 336 peixes, distribuídos em 28 tanques (120 L, em esquema fatorial 2 x 4, duas fontes de óleo e quatro níveis de farelo (0, 5, 10 e 20% (n = 4. Ao final de 60 dias, foram avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de sobrevivência e a composição da carcaça dos peixes. Para análise da histologia intestinal, foram mensuradas a altura e a densidade das vilosidades. O desempenho zootécnico, a composição da carcaça e a densidade das vilosidades intestinais não foram afetados (p > 0,05 pela fonte e nível de inclusão de farelo. Houve efeito significativo do nível de inclusão dos

  16. Remoção de polifenóis da farinha de folhas de mandioca Removal of polyphenols of the flour cassava leaves

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    Angelita Duarte Corrêa

    2004-06-01

    Full Text Available A farinha de folhas de mandioca apresenta baixa digestibilidade, mesmo possuindo um teor relativamente elevado em proteínas, principalmente, devido à presença de substâncias como os polifenóis. Visando melhorar o aproveitamento protéico desta farinha, empregaram-se três solventes (água, etanol 50mL/100mL e hidróxido de amônio 1mol/L para remover os polifenóis. Folhas maduras de mandioca foram coletadas na fase vegetativa, em três repetições, colocadas em bandejas de papel e secas à sombra sobre bancadas de madeira, em recinto fechado e arejado, em temperatura ambiente. Após secagem, retiraram-se os pecíolos e as folhas foram moídas e passadas em peneira de 40mesh. A farinha foi submetida, antes e após a remoção dos polifenóis, às análises de umidade, fibra detergente neutra (FDN, fibra detergente ácida (FDA, açúcares totais, proteína bruta, vitamina C total, beta-caroteno, cianeto, inibidor de tripsina, polifenóis e digestibilidade protéica in vitro. Após remoção dos polifenóis, houve diminuição dos teores de açúcares totais, vitamina C total, inibidor de tripsina e polifenóis e aumento de FDN, FDA, proteína bruta, beta-caroteno e digestibilidade protéica in vitro. Dos solventes empregados para remover polifenóis, o hidróxido de amônio foi o mais eficaz, com índice de remoção de 94%, seguido pelo etanol (83% e água (65%. A digestibilidade da proteína in vitro aumentou em 74%, quando o solvente empregado na remoção dos polifenóis foi o hidróxido de amônio.Even featuring a relatively high level in proteins, the flour of cassavaleaves presents low digestibility, mainly, due to the presence of such substances as polyphenols. Seeking to improve the protein availability of such flour, three solvents (water, ethanol 50mL/100mL and ammonium hydroxide 1mol/L were used for the removal of the polyphenols. Mature leaves of cassava were picked in phase of vegetative development, in three repetitions, they

  17. Efeito da substituição do milho pela farinha da apara de mandioca em rações para poedeiras comerciais Effect of corn replacement with cassava shaving flour in commercial laying hen diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Frank George Guimarães Cruz

    2006-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se os desempenhos produtivo e econômico da substituição do milho pela farinha da apara de mandioca em rações para poedeiras. Foram utilizadas 200 poedeiras Lohmann LSL com 46 semanas de idade, distribuídas em 25 gaiolas. O delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco níveis (0, 25, 50, 75 e 100% de substituição do milho pela farinha da apara de mandioca. O consumo diário de ração apresentou efeito quadrático, com médias de 100,68; 101,00; 100,72; 99,42 e 99,50 g, nos respectivos níveis de substituição. A viabilidade, a produção de ovos e a conversão alimentar (kg/dz e kg/kg não diferiram significativamente entre os tratamentos. O peso do ovo, os percentuais de albúmen e da casca, a espessura da casca e a gravidade específica do ovo foram alterados pelos tratamentos, apresentando efeito quadrático. A massa de ovo e o percentual de gema não foram influenciados pelos tratamentos. O tratamento com 50% de substituição do milho, embora tenha proporcionado maior peso do ovo, resultou em menor percentual de casca. A coloração da gema foi alterada pelos tratamentos, reduzindo linearmente (7,84; 7,52; 7,35; 5,32 e 5,12 à medida que se aumentou o nível de substituição do milho. Economicamente, o tratamento com 100% de substituição do milho pela farinha da apara de mandioca apresentou maior diferença no custo por quilo de ração, por dúzia de ovo e por caixa de ovo em relação aos demais. A substituição de até 100% do milho pela farinha da apara da mandioca não influencia a produção de ovos e a conversão alimentar. Entretanto, para substituição, deve-se considerar o custo desse resíduo em relação ao milho e dos pigmentantes a serem utilizados para corrigir a pigmentação da gema.The economic and productive performances of the dietary corn replacement with cassava shavings

  18. Inclusão da farinha de varredura de mandioca em rações de frangos de corte = Inclusion of cassava waste meal inclusion in broiler diets

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    Emanuela Nataly Ribeiro Barbosa

    2008-04-01

    Full Text Available O trabalho objetivou avaliar o desempenho, a viabilidade econômica e as características de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis de inclusão (0,0; 7,5; 15,0; 22,5 e 30,0% de farinha de varredura de mandioca (FVM. Foram utilizados 360 pintainhos de um dia, distribuídos em um delineamento em blocoscasualizados com cinco tratamentos e seis repetições contendo 12 aves por parcela. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, custo da alimentação, renda bruta, margem bruta e rentabilidade. Aos 42 dias, foram abatidos doisfrangos por parcela para avaliação do peso: da carcaça, dos cortes, das vísceras e da gordura total, para determinar o rendimento de carcaça e calcular as porcentagens de cortes, gordura total e vísceras em relação ao peso vivo e carcaça. O peito e as coxas + sobrecoxas foram desossados para calcular os rendimentos de carne. A pigmentação das canelas das aves foi avaliada. Nos parâmetros de desempenho e avaliação econômica, não houve diferença entreos tratamentos. No peso e porcentagem da moela e pigmentação das canelas, houve efeito linear e, no rendimento da carne da coxa + sobrecoxa, houve efeito quadrático. A FVM pode ser incorporada às rações em níveis de 30%.The objective of this work was to evaluate performance, economic viability and carcass traits of broilers fed with diets containing five inclusion levels (0.0; 7.5; 15.0; 22.5 and 30.0% ofcassava waste meal (FVM. Three hundred sixty one-day-old pullets were used, distributed in a randomized block design experiment with five treatments and six replications, containing twelve birds per box. The parameters evaluated were feed intake, weight gain,feed-to-gain ratio, feeding costs, gross income, gross margin and profitability. Two broilers per replication were slaughtered at 42 days in order to evaluate the weights of carcass, main cuts, offal and total fat for carcass

  19. Protein concentrate obtainment from leaves and aerial part cassava (ManihotesculentaCrantzObtenção de concentrado protéico de folhas e parte aérea da mandioca (ManihotesculentaCrantz

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    Janaina Lima da Silva

    2012-12-01

    Full Text Available The aerial parts of cassava, constituted by leaves, stalk sand stems, are considered as agro-industrial waste, so, they are thrown away during roots crop. This material has content of protein, vitamin and mineral; therefore, it can be used as a dietary supplement for food industries. Thus, alternatives have come to extract protein from leaves and remove toxic agent sand anti-nutrients that make part of their composition. In this context, this study aimed at evaluating yield, mineral composition and functional properties of protein concentrates from leaves and aerial part of cassava. During the extraction of proteins, the following tested methods were:(1 isoelectric precipitation; (2 natural fermentation for five days; (3 fermentation for 48 hours and (4 fermentation for 48 hours, followed by pH adjustment. A 2 x 4 factorial design was used, the studied factors were the products (leaves and shoots and the method of protein extraction (four methods, with three replications. From the results, it was observed that Method1 provided the highest yields of protein concentrate and protein extraction for cassava leaves, however, there was no significant difference among the extraction methods for the aerial part of cassava. The values of Fe, Mn and Zn increased in protein concentrates obtained both in leaves and the aerial part of cassava, especially for Method 3. The capacities of absorbing water and oil from protein concentrates were considered high for the four studied methods, thus, indicating a good application in food products.As partes aéreas da mandioca, representadas pelas folhas, hastes e caules, constituem-se como resíduos agroindustriais por serem desperdiçadas na colheita das raízes. Esse material possui valor protéico, vitaminas e mineiras, propiciando sua utilização como suplemento alimentar nas indústrias alimentícias. Alternativas neste sentido surgem para extrair a proteína das folhas e eliminar os agentes tóxicos e

  20. Oxidação dos amidos de mandioca e de milho comum fermentados: desenvolvimento da propriedade de expansão Oxidation of fermented cassava and corn starches: development of the expansion property

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    Alvaro Renato Guerra Dias

    2007-12-01

    Full Text Available Amidos de mandioca e de milho comum foram fermentados em laboratório a 20 °C, sendo uma fração seca ao sol e outra oxidada com peróxido de hidrogênio e secada artificialmente, visando o desenvolvimento da propriedade de expansão. Estudou-se a fermentação em 0, 10, 30 e 50 dias, sendo a propriedade de expansão no forneamento avaliada pelo teste do biscoito e o comportamento viscoamilográfico pelo RVA. Verificou-se que a fermentação promove modificação que auxilia na oxidação dos amidos de mandioca e de milho elevando a acidez titulável do produto. O amido de mandioca fermentado oxidado com exposição solar ou com peróxido de hidrogênio pode desenvolver a propriedade de expansão, já o amido de milho comum nessas condições não tem essa capacidade. Os melhores resultados para a propriedade de expansão foram no amido de mandioca oxidado com peróxido de hidrogênio aos 50 dias de fermentação.Cassava and corn starches were fermented in the laboratory at 20 °C, and a fraction was in the sun while another fraction was oxidized with hydrogen peroxide and dried artificially to develop the expansion property. Fermentation in 0, 10, 30 and 50 days was checked and the expansion property was evaluated by the baking test and viscoamilograph behavior (RVA. Fermentation was found to cause changes that help the oxidation of cassava and corn starches, increasing the product's titrable acidity. The fermented cassava starch, oxidized by exposure to sunlight or hydrogen peroxide, may develop the expansion property, but the corn starch did not display that ability under these conditions. The best results for the expansion property were obtained with cassava starch oxidized with hydrogen peroxide after 50 days of fermentation.

  1. Efeito de três sistemas de preparo do solo sobre a rentabilidade econômica da mandioca (Manihot esculenta Crantz = Effects of three tillage systems on economic profitability of cassava crop (Manihot esculenta Crantz

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    Manoel Genildo Pequeno

    2007-07-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar a rentabilidade econômica da cultura damandioca em três sistemas de preparo de solo durante os anos agrícolas de 1999/2000 a2002/2003, em Araruna, Estado do Paraná. O delineamento experimental utilizado foi o deblocos completos casualizados, com oito repetições. Os tratamentos foram constituídos deplantio direto; preparo mínimo (escarificação e preparo convencional (aração + gradagemniveladora. A força de tração e o consumo de combustível requeridos nas operações depreparo do solo e de plantio da mandioca foram maiores no sistema de preparoconvencional. Os maiores custos com combustível, preparo do solo e plantio da mandioca, ecusto operacional relativo às culturas de inverno e à cultura da mandioca, bem como a maiorrenda bruta foram observados no sistema de preparo convencional, seguidos pelo preparomínimo e plantio direto. A maior renda líquida e a melhor relação benefício/custo foramobservadas no sistema de preparo convencional que proporcionou maior produtividade deraízes tuberosas em relação aos sistemas de preparo mínimo e de plantio direto.The objective of this paper was to evaluate the economicprofitability of cassava crop submitted to the three soil tillage systems during the years1999/2000 to 2002/2003, in Araruna, state of Parana. The treatments consisted of three soiltillage systems: no-tillage, minimum tillage using chiseling, and conventional tillage withmoldboard plow and disking, arranged in a randomized complete blocks with eightreplications. The traction strength and fuel consumption in the soil tillage and in the cassavasowed operation were more required in the conventional tillage system. The conventionaland the minimum tillage systems showed the highest costs for fuel, soil tillage and cassavasowed. They also presented the highest gross income. The greatest net income and the bestbenefit/cost relation were observed in the conventional tillage system, which

  2. Nutrients in the cassava (Manihot esculenta Crantz leaf meal at three ages of the plant Nutrientes na farinha de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz em três idades da planta

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    Carmen Wobeto

    2006-12-01

    Full Text Available The high number of cassava cultivars adapted to many different regions provides a wide variation in the chemical composition of cassava leaves meal (CLM. Therefore, the contents of some nutrients in CLM from five cultivars at three ages of the plant were investigated in order to select the cultivars and ages with superior levels of these nutrients. When the plants were 12 months old, the highest levels of crude protein (CP, beta-carotene, iron, magnesium, phosphorus and sulfur were observed. The IAC 289-70 cv. showed the highest levels of magnesium, as well as considerable contents of CP, beta-carotene, iron, zinc and sulfur, which did not differ statistically from the cultivars showing the highest levels of these nutrients.O número elevado de cultivares de mandioca adaptados às mais diversas regiões confere ampla variação na composição química da farinha de folhas de mandioca (FFM. Portanto, foram investigados os teores de alguns nutrientes nas FFM de cinco cultivares em três idades da planta, a fim de selecionar cultivares e idades com níveis superiores destes nutrientes. Aos 12 meses de idade da planta, observaram-se os maiores níveis de proteína bruta (PB, beta-caroteno, ferro, magnésio, fósforo e enxofre. O cultivar IAC 289-70 apresentou os maiores níveis de magnésio, assim como teores apreciáveis de PB, beta-caroteno, ferro, zinco e enxofre, pois não diferiu estatisticamente dos cultivares com os níveis mais elevados destes nutrientes.

  3. Efeito cicatrizante e atividade antibacteriana da Calendula officinalis L. cultivada no Brasil Healing effect and antibacterial activity of Calendula officinalis L. cultivated in Brazil

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    L.M.L. Parente

    2009-01-01

    Full Text Available Desde a antiguidade propriedades medicinais são atribuídas às flores da Calendula officinalis L. (Asteraceae destacando-se a atividade cicatrizante. Estudos sobre a atividade geral de plantas medicinais na cicatrização vêm sendo realizados, sem especificar sobre qual das fases da cicatrização a planta atua. Neste trabalho a atividade cicatrizante e antiinflamatória do extrato etanólico das flores da C. officinalis cultivada no Brasil foi avaliada em feridas cutâneas de ratos Wistar, por meio de avaliação macroscópica e histológica. A atividade antimicrobiana do extrato e das frações hexânica e diclorometano também foi avaliada. A atividade antiinflamatória do extrato etanólico da calêndula foi atribuída à diminuição da exsudação serosa, da hiperemia, da deposição de fibrina e da hiperplasia epidermal, além de resultar em crostas mais delgadas e umedecidas. Observaram-se também aumento de colágeno no tecido de granulação e efeito antibacteriano. Assim, o extrato etanólico da calêndula atuou de forma positiva sobre a atividade cicatricial em feridas cutâneas de ratos, bem como apresentou atividade antibacteriana in vitro.Since ancient history medicinal properties are attributed to flowers of Calendula officinalis L. (Asteraceae, mainly concerning its healing activity. Studies about the general activity of medicinal plants in healing wounds have been conducted without specifying in which healing phase the plant acts. In this work, the anti-inflammatory and healing activity of the ethanolic extract of C. officinalis flowers cultured in Brazil was evaluated in cutaneous wounds of Wistar rats through macroscopic and histological evaluation. The antibacterial activity of the extract and dichloromethane and hexane fractions was also evaluated. The anti-inflammatory activity of calendula ethanolic extract led to a reduction in plasmatic exudation, hyperemia, fibrin deposition and epidermal hyperplasia, besides

  4. Avaliação da concentração de pectinase no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para obtenção de etanol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LEONEL M.

    2000-01-01

    Full Text Available Neste trabalho objetivou-se avaliar a concentração de pectinase (Pectinex Ultra SP-L no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para produção de etanol. Foram avaliadas quatro concentrações da enzima pectinase com enzima complemetar as amilases e o tratamento com apenas as amilases. Realizou-se a caracterização do hidrolisado e resíduo fibroso resultantes do processo, e os resultados obtidos demonstraram que a concentração mínima de pectinase para um bom rendimento do processo foi 8Kg enzima/t fibras, com. 89,4% do amido hidrolisado. Quanto ao resíduo fibroso, este apresenta potencialidade de aproveitamento com base para produtos dietéticos ricos em fibras.

  5. Análise de crescimento e anatomia foliar da planta medicinal Ageratum conyzoides L. (Asteraceae cultivada em diferentes substratos Growth analysis and leaf anatomy of the medicinal plant Ageratum conyzoides L. (Asteraceae grown on different substrates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.A Millani

    2010-06-01

    Full Text Available Ageratum conyzoides L. (Asteraceae é uma espécie herbácea que ocorre em áreas de cerrado e, por se tratar de planta medicinal, é cultivada em escala familiar. O objetivo deste trabalho foi estudar possíveis alterações no desenvolvimento das plantas quando cultivadas em solos com texturas diferentes (solo de cerrado, franco arenoso ou solo de terra roxa, muito argiloso. Foram analisados aos 40, 70 e 90 dias, o comprimento do caule e da raiz, massa seca da parte aérea (caule e folhas e das raízes, número de folhas e área foliar; além de parâmetros anatômicos foliares, como a densidade de tricomas. Os resultados mostraram que os comprimentos do caule e da raiz aumentaram no decorrer do experimento, independentemente do substrato (com exceção do comprimento da raiz de plantas cultivadas em solo de terra roxa. Porém, o comprimento do caule foi sempre maior nas plantas cultivadas em solo de cerrado, enquanto o comprimento da raiz foi significativamente maior somente aos 90 dias de cultivo neste solo. As biomassas secas da raiz e do caule também foram maiores nas plantas cultivadas em solo de cerrado por 70 e 90 dias, respectivamente. A massa seca foliar foi maior nas plantas cultivadas em solo de cerrado a partir dos 70 dias de experimento. Esse aumento foi devido ao maior número de folhas produzidas e a maior área foliar dessas plantas. No geral, a anatomia foliar não diferiu, porém o número de tricomas glandulares foi maior nas plantas cultivadas em solo de cerrado. Os resultados indicaram que esta espécie tem melhor desenvolvimento quando cultivada em solo mais arenoso.Ageratum conyzoides L. (Asteraceae is a herbaceous species found in cerrado areas and grown in family scale since it is a medicinal plant. The aim of this work was to study possible alterations in the plant development when grown in soils presenting different textures (a sandy-loam cerrado soil, or a very clayish red earth soil. At 40, 70 and 90 days, stem

  6. EFEITO DA ADIÇÃO DE NUTRIENTES NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE MEIO DE CULTIVO ELABORADO COM FÉCULA DE MANDIOCA

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    EDWIL APARECIDA LUCCA GATTAS

    2007-01-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi verificar o efeito da adição de sulfato de amônio ou uréia em meios contendo KH2PO4, extrato de levedura e fécula de mandioca dextrinizada na velocidade de produção de etanol em processo de sacarificação – fermentação simultâneas. Ficou demonstrada a necessidade de suplementação do meio de cultivo com nitrogênio, podendo ser utilizados com este fim tanto o sulfato de amônio como a uréia. Nos meios enriquecidos com nutrientes houve aumento na velocidade de fermentação de 41%. Na etapa da sacarificação levada a efeito na temperatura ótima da enzima, observou-se que é indiferente empregar-se as amiloglicosidases comercializadas pela Novo Industri S.A. (Spiritamylase e SAN 200 OL ou pela Pfizer, sempre precedidas pela liquefação com alfa-amilase da Okochi Ltda.

  7. Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca

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    Mírian Aparecida Isidro Santos

    Full Text Available Resumo Folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz são resíduos agroindustriais que apresentam potencial para o consumo humano, sendo fontes de proteínas, vitaminas, minerais e de substâncias antioxidantes, com destaque para os compostos fenólicos. No presente estudo, o objetivo foi identificar e quantificar os compostos fenólicos presentes em diferentes extratos da farinha de folhas de mandioca (FFM, cultivar Pão da China, e avaliar seu potencial antioxidante. A extração dos compostos fenólicos foi realizada utilizando três métodos de extração: a refluxo com metanol/água (50:50, v/v; b maceração com etanol/água (50:50, v/v seguido de refluxo com acetona/água (70:30, v/v; c maceração com metanol PA. A caracterização e quantificação foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência e a atividade antioxidante, determinada pelos métodos ABTS e β-caroteno/ácido linoleico. Foram encontrados cinco compostos fenólicos nos extratos da FFM: ácido gálico, galocatequina, catequina, ácido clorogênico e epigalocatequina, sendo a extração com metanol/água (50:50, v/v a que revelou a presença do maior número destes compostos e o maior potencial antioxidante. Entre os fenólicos da FFM, independentemente do extrato, a catequina foi o majoritário. Pode-se inferir que a atividade antioxidante dos extratos da FFM está relacionada com a presença de compostos, pois a extração com maior teor desses compostos foi a que demonstrou maior potencial antioxidante.

  8. Influência da adição de amido de mandioca na biodegradação da blenda polimérica PHBV/Ecoflex®

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    Marilia Pellicano

    2009-01-01

    Full Text Available Os polímeros derivados do petróleo são amplamente utilizados devido à sua versatilidade, propriedades mecânicas e custo relativamente baixo, mas causam impacto ambiental como conseqüência da grande quantidade de resíduos lançados ao meio ambiente. Os problemas gerados pelo descarte de plásticos de origem petroquímica impulsionam o desenvolvimento, produção e aplicação de polímeros biodegradáveis. Entretanto, estes polímeros apresentam custo elevado e propriedades nem sempre satisfatórias. Portanto, neste trabalho fez-se um estudo do composto polimérico formado por poli(hidroxibutirato-co-valerato - PHBV (Biocycle®, poli(butilenoadipato-tereftalato - Ecoflex® e amido de mandioca. Este composto polimérico foi avaliado quanto ao índice de fluidez (MFI, Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV, ensaios mecânicos de tração e de impacto, e ensaio de biodegradação. Os resultados obtidos nas diversas técnicas indicaram: que o amido de mandioca atua como uma carga inerte; que existe uma baixa adesão matriz/carga no composto polimérico e que a adição de amido aumenta a taxa de biodegradação do composto, em relação aos polímeros puros. No estudo realizado foi possível obter um material para aplicação no curto prazo, com um custo viável, propriedades físico-mecânicas adequadas e excelente taxa de biodegradação.Plastic materials produced from petrochemicals are widely used due to their versatility, mechanical properties and low cost, but they cause environmental impact as a consequence of the accumulation of great amount of these conventional synthetic polymers. The problems caused by the waste disposal of these plastics have motivated the development, production and application of biodegradable polymers; however these polymers have high costs and non-suitable mechanical and physical properties. Therefore, a study of polymeric compounds made of poly(hydroxyburyrate-co-valerate - PHBV, poly

  9. Sistemas de cultivo e conserva??o da diversidade da mandioca em duas comunidades ribeirinhas do Rio Solim?es, Amazonas, Brasil

    OpenAIRE

    Aguiar, Janaina de

    2010-01-01

    Pode-se ponderar que a pr?tica de cultivos agr?colas tradicionais voltados para a produ??o de alimentos pode contribuir para a conserva??o da agrobiodiversidade na Amaz?nia brasileira, uma vez que os agroecossistemas locais tendem a ser mais diversificados do que os cultivos convencionais e s?o compostos de esp?cies e variedades de consider?vel import?ncia para o homem. Esta pesquisa teve como objetivo geral comparar a din?mica produtiva e os diferentes sistemas de cultivo d...

  10. Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105 cultivada sob cobertura plástica Cold storage of 'Romana' (A1105 table grape cultivated under plastic cover

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    Jorge Lulu

    2005-08-01

    Full Text Available A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105 tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking" e podridões. Visando a solucionar essa dificuldade, foram conduzidos experimentos de campo em vinhedo cultivado em cortina dupla e sob cobertura plástica. Após a colheita, foram coletadas oito amostras com seis cachos cada, que foram armazenadas a 3 ºC e submetidas a avaliações de qualidade por um período máximo de 36 dias. A perda de massa ultrapassou o valor de 6% após três semanas de armazenamento refrigerado, quando apresentou sinais de murchamento das bagas, concluindo-se que o período máximo de armazenamento em câmara fria para a cultivar 'Romana' (A1105 foi de 21 dias.The grapevine is one of the most cultivated fruit crop and nowadays the preference for seedless grapes is gradualy increasing in the Brazilian internal market. The table grape cultivar 'Romana' (A1105 has been showing potential as a new option for the growers from Jundiaí - SP, Brazil, as a seedless grape. However the bunch quality has been affected by rain at the harvest allowing the incidence of cracking and bunch rot. Aiming to solve this problem a field trial was carried out with grapes cultivated under plastic cover and Geneva Double Curtain training system. After harvest, eight samples of six bunches each were taken and stored at 3 ºC and evaluated for quality during a period of 36 days. After three weeks of storage, the weight loss was higher than 6%, showing bunch fade and the rot bunch increased significantly. It was concluded that maximum shelf life for

  11. Efeito da adubação orgânica e mineral no crescimento de plantas de orégano cultivadas em ambiente protegido

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    Vanuze Costa de Oliveira

    2015-12-01

    Full Text Available O orégano é uma das plantas aromáticas e condimentares mais utilizadas no Brasil e a maior parte do produto consumido é proveniente de importação, mesmo o País apresentando condições de clima e solo favoráveis para o cultivo desta erva.  Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adubação orgânica e mineral em plantas de orégano cultivado sob malha colorida. Foi adotado o esquema fatorial 4x4 (sendo quatro ambientes de luz modificada e quatro fontes de nutrientes: Latossolo Amarelo, esterco bovino, composto orgânico e NPK, adotou-se o DIC com seis repetições. Avaliaram-se as seguintes características de crescimento: altura das plantas, produção de massa seca e razão de peso foliar. Constatou-se que as plantas adubadas com esterco bovino obtiveram maior altura e maior produção de massa seca; e as plantas cultivadas no ambiente protegido pela malha azul tiveram maior altura, massa seca de raiz e massa seca total.Effect of organic and mineral fertilizers in growth of oregano's plants grown in protected environmentAbstract: The oregano is one of aromatic and spice plants most used in Brazil and the more part of the to consumption comes from imports, even the Country presenting favorable conditions of soil and climate for growing this herb. This study aimed to evaluate the effect of organic and mineral fertilizer in oregano plants cultivated under colored mesh. It was adopted a factorial scheme 4x4 (four modified light environments and four sources of nutrients: Oxisol, bovine manure, organic compound and NPK, was adopted the DIC with six replications. We evaluated the following growth characteristics: plant height, dry matter yield and leaf weight ratio. We evaluated the following growth characteristics: plant height, dry matter yield and leaf weight ratio. It was found that plants fertilized with bovine manure had presented greater height and higher production of dry matter; and plants grown under blue net had

  12. Alteração de propriedades físicas e atividade microbiana de um latossolo amarelo álico após o cultivo com fruteiras perenes e mandioca

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    A. L. Borges

    1999-12-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou avaliar as alterações das propriedades físicas de um Latossolo Amarelo álico (Haplorthox franco argilo-arenoso, do município de Cruz das Almas (BA, cultivado por 15 anos com banana, 38 anos com citros, 15 anos com manga e 14 anos com mandioca, em comparação com o solo sob mata nativa. Em 1991, coletaram-se amostras de solo dos horizontes A, AB, Bw1 e Bw2, determinando-se a densidade do solo, a densidade de partículas, a macroporosidade, a microporosidade, além da distribuição dos agregados em classes de tamanho e atividade microbiana. O cultivo do solo elevou sua densidade e reduziu a macroporosidade nas áreas cultivadas com manga e citros, notadamente no horizonte superficial. A microporosidade foi inferior no solo cultivado com manga, no horizonte superficial. A percentagem de agregados estáveis em água maiores que 0,50 mm foi reduzida nas glebas cultivadas com banana e manga. A atividade microbiana do solo foi mais elevada na área sob mata do que nas demais.

  13. CHEMICAL COMPOSITION AND ENERGY ESTIMATION FROM ENSILED CASSAVA MASS WITH WHEAT MEAL IN EXPERIMENTAL SILOS CARACTERIZAÇÃO BROMATOLÓGICA E ESTIMATIVAS DE ENERGIA DA MASSA DE MANDIOCA ENSILADA COM FARELO DE TRIGO EM SILOS LABORATORIAIS

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    Elieldo Lameira Brito

    2007-09-01

    Full Text Available

    The experiment was conducted in order to evaluate the pH, chemical composition, fractions which constitute the total carbohydrates (CHT and energy values of cassava mass silage with wheat meal in PVC silos with capacity for 12 kg, randomly distributed in three replications. The samples had been taken at 0, 6, 18, 25, 45 and 60 days after ensilage. The dry matter (DM, ether extract (EE, crude protein (CP, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF, non-fiber carbohydrates (NFC, lignin contents and pH, CHT fraction and energy were analyzed. There was linear effect (P<0.05 for pH values, that decreased with the ensilage time, and positive quadratic effect (P<0.05 for DM concentration. The CP, EE, NDF, ADF, lignin, CHT texts of PB, EE, FDN, FDA, lignin, CHT, CNF, total fractions of CHT, total digestible nutrients and energy contents were  constant (P>0.05 in function of the ensilage time. In func-tion of the results, the cassava silage is showed as alternative source of energy concentrate for ruminants feeding.

    KEY-WORDS: Animal nutrition, byproducts, conservation, energy.

    Objetivou-se avaliar os valores de pH e a composi-ção bromatológica, quantificar as frações que constituem os carboidratos totais (CHT e estimar os valores energéticos da silagem da massa de mandioca enriquecida com 4% de farelo de trigo, em silos laboratoriais de PVC com capaci-dade para 12 kg, distribuídos ao acaso com três repetições por tratamento. As amostras foram tomadas aos 0, 6, 18, 25, 45 e 60 dias após a ensilagem. Analisaram-se os teores de matéria seca (MS, de extrato etéreo (EE, de proteína bruta (PB, de fibra em detergente neutro (FDN, de fibra em detergente ácido (FDA, de lignina, de valores de pH e estimativas da fração de CHT e de energia. Houve efeito linear (P<0,05 para os valores de pH, que decresceram com o tempo de ensilagem, e feito quadrático positivo (P<0,05 para os teores de MS. Os teores de PB, de EE, de

  14. Antinutrients in the cassava (Manihot esculenta Crantz leaf powder at three ages of the plant Antinutrientes na farinha de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz em três idades da planta

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    Carmen Wobeto

    2007-03-01

    Full Text Available In Brazil, the cassava leaf meal (CLM has been used to strive against undernourishment because it is a high source of vitamins and minerals. However, the wide variation in the chemical composition of the different cultivars, as well as their antinutritional substances may be a restriction to their uses. The levels of some antinutrients in CLM from five cultivars at three ages of the plant (TAP were investigated, in order to select the cultivars and plant ages that would be more appropriate for human consumption. The lowest contents of antinutrients were observed in the 12-month old plants, except for nitrate and hemagglutinin from which the lowest contents were found for the 17 month old ones. The cultivar IAC 289-70 had the lowest antinutrient levels, except for saponin and oxalate. Thus, the cultivar IAC 289-70 at 12 months is the most appropriate for human consumption.No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM vem sendo usada no combate à desnutrição por ser fonte de vitaminas e minerais. Todavia, a grande variação na composição química dos diferentes cultivares e a presença de substâncias antinutricionais tem restringido o seu uso. Investigaram-se os níveis de alguns antinutrientes da FFM de cinco cultivares em três idades da planta (TIP, a fim de selecionar cultivares e idades mais adequadas para o consumo humano. Aos 12 meses foram observados os menores teores de antinutrientes, exceto para nitrato e hemaglutinina, os quais foram inferiores aos 17 meses. O cultivar IAC 289-70 destacou-se com os menores níveis dos antinutrientes, exceto para a saponina e oxalato. Portanto, o cultivar IAC 289-70, aos 12 meses, é o mais adequado para o consumo humano.

  15. Desempenho, qualidade de ovos e análise econômica da produção de poedeiras semipesadas alimentadas com diferentes níveis de raspa de mandioca = Performance, egg quality and economic analysis of the production of commercial brown laying hens fed different levels of cassava shavings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Guilherme Perazzo Costa

    2009-01-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de raspa de mandioca na ração sobre o desempenho, a qualidade dos ovos e a viabilidade econômica da produção de poedeiras semipesadas. Foram utilizadas 180 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, constituído de seis tratamentos (0, 5, 10, 15, 20 e25% de inclusão de raspa de mandioca, com cinco repetições de seis aves por parcela. Foram avaliados o consumo de ração, a produção de ovos, o peso e a massa de ovo, a conversão por massa de ovo e por dúzia de ovo, as percentagens de albúmen, de gema e de casca, a pigmentação da gema e a margem bruta relativa. Apenas o consumo de ração, a produção de ovos, a conversão por massa de ovo e por dúzia de ovo e a porcentagem de albúmen responderam linearmente ao aumento dos níveis de inclusão da raspa de mandioca, resultando em pior desempenho das aves. A margem bruta relativa reduziu com5% de inclusão da raspa de mandioca e aumentou até o nível de inclusão de 15%, reduzindo ligeiramente até 25% de inclusão, permanecendo sempre abaixo de 100%.The aim of this work was to evaluate the effect of the inclusion of cassava shavings in the diet on egg production, egg quality and economic feasibility of brown laying hens. The study used 180laying hens, distributed in a completely randomized design, composed of six treatments (0, 5, 10, 15, 20 and 25% of cassava shaving inclusion, with five replicates of six birds per experimental unit. Feed intake, egg production, egg weight and egg mass, conversion by egg mass and by egg dozen, percentage of albumen, yolk and shell, yolk pigmentation and relative gross margin were evaluated. Feed intake, egg production, conversion by egg mass and by eggdozen and the percentage of albumen responded linearly to the increase in inclusion levels, leading to a decreased performance. There was a reduction of relative gross margin with 5% ofshavings inclusion, and values

  16. Avaliação da substituição do milho pela mandioca e seus resíduos na digestibilidade aparente em novilhas confinadas Evaluation of cassava and its industrial residues replacing corn in the apparent digestibility for feedlot heifers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Ferriani Branco

    1999-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do milho pela casca de mandioca, farinha de varredura ou raspa de mandioca sobre a digestibilidade aparente da matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, energia bruta (EB, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA e amido (AM, utilizando a cinza insolúvel em ácido (CIA como indicador interno em novilhas confinadas. Foram utilizadas 28 novilhas mestiças, com aproximadamente 24 meses de idade e peso médio inicial de 365kg, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos e sete repetições. A substituição do milho pela raspa de mandioca aumentou o coeficiente de digestibilidade aparente da MS, PB, MO, EB e AM. O coeficiente de digestibilidade aparente da FDN foi semelhante entre rações com casca e com raspa de mandioca. O coeficiente de digestibilidade aparente da FDA foi menor para a ração com farinha de varredura e semelhante para as demais rações.The objective of this work was to study the effect of replacement of corn meal by cassava hulls, cassava meal or cassava roots on apparent digestibility coefficient of dry matter, organic matter, crude protein, crude energy, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and starch. Ash insoluble acid (AIAwas used as an internal indicator, in heifers. Twenty-eight crossbred heifers, averaging 365kg live weight and 24 months old, were used in a complete randomized design to test four diets with seven repetitions. The replacement of corn by cassava roots increased the apparent digestibility coefficient of dry matter, organic matter, crude protein, crude energy and starch. The apparent digestibility coefficient of the neutral detergent fiber was similar in diets with cassava hulls and diets with cassava roots. The apparent digestibility coefficient of the acid detergent fiber was smaller for cassava meal and similar for other diets.

  17. Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'água Study of physical-chemical and microbiological properties when processing cassava flour from the water group

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renan Campos Chisté

    2007-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química das etapas de processamento da farinha de mandioca do grupo d'água, bem como a identificação de contaminantes microbiológicos e físicos. As coletas das amostras foram realizadas em uma Casa de Farinha, no Município de Castanhal - PA. Selecionou-se os pontos de coleta: mandioca descascada e lavada após o período de molho (MD; mandioca triturada (MT; mandioca prensada (MP; e farinha de mandioca (FM, realizando-se as análises de umidade e acidez em todos os pontos de coleta e, para a farinha de mandioca, além destas, cinzas, atividade de água, proteínas, lipídios e amido. A umidade inicial da amostra MD foi de 59,22 a 62,64%, obtendo o produto final (FM umidade de 1,43 a 2,12%. A acidez inicial foi alta (4,91 a 5,96 meq NaOH.100 g -1 na MD, ocorrendo aumento progressivo até a obtenção da farinha (6,54 a 10,19 meq NaOH.100 g -1, onde o exigido pela legislação é de 3 meq NaOH.100 g -1. Para o amido, o valor obtido foi de 73,19 a 75,31%, conforme o exigido pela legislação (mínimo 70%. A farinha apresentou-se aceitável pela legislação para Coliformes (The aim of this work was to define the physical-chemical characterization of the processing stages of cassava flour from the water group and identify microbiological and physical contaminants. The samples were collected in a flour mill located in Castanhal, Pará. The selected points were: peeled and washed cassava after (MD; triturated cassava (MT, pressed cassava (MP; and cassava flour (FM analysing humidity and acidity at all the points of collection and for the cassava flour, ash, water activity, proteins, fats and starch. The initial humidity of the MD sample was from 59.22 to 62.64%, obtaining the flour humidity from 1.43 to 2.12%. The initial acidity was high (from 4.91 to 5.96 meq NaOH.100 g -1 in the MD, gradually increasing until attaining flour (6.54 to 10.19 meq NaOH.100 g -1, whereby

  18. Otimização do processo de extrusão termoplástica da mistura castanha do Brasil com farinha de mandioca Optimization of the process of thermoplastic extrusion of mixtures of Brazil nut with cassava flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luzenira de Souza

    2008-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi otimizar as condições de processamento por extrusão termoplástica de misturas de torta de castanha do Brasil com farinha de mandioca, em função da aceitabilidade. Foi feito o delineamento fatorial completo 2³ para a produção dos extrudados e a avaliação dos ensaios extrusados em função das respostas de aceitação. No estudo de aceitação global aplicou-se o teste afetivo de escala hedônica com 9 pontos e no de intenção de compra o de 5 pontos. O resultado da metodologia de superfície de resposta indica que aumentos de castanha do Brasil, temperatura e umidade elevam as notas de aceitação global e intenção de compra do produto, com uma região de otimização do processamento nas seguintes condições: temperatura entre 120 a 160 °C, castanha entre 48 a 80% e umidade entre 20 a 25%. Na torta de castanha, a temperatura e a umidade da mistura muito alta ou muito baixa diminuem as notas de aceitação global e a intenção de compra. As maiores notas de aceitação global e a intenção de compra neste experimento estão nos pontos centrais e indicam a validade do modelo.The objective of this work was to optimize the conditions of processing mixtures of Brazil nut with cassava flour through thermoplastic extrusion as a function of acceptability. A 2³ full factorial design was used for the production of the extrudates and the evaluation of the products was according to acceptability responses. An affective hedonic scale of 9 points was applied to evaluate global acceptability and a 5-point scale was used to evaluate purchase intention. The results of the response surface methodology indicated that increases in Brazil nut percentage, temperature and moisture increased global acceptability and purchase intention of the product, with an optimized processing region in the following conditions: temperature between 120 and 160 °C, Brazil nut percentage between 48 and 80% and moisture between 20 and 25

  19. Avaliação da atividade "in vivo" da fosfatase ácida e do crescimento de progênies de pupunheira cultivadas em duas doses de nitrogênio e fósforo

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    M. L. A. Bovi

    1998-09-01

    Full Text Available O presente trabalho, realizado em janeiro de 1995, visou avaliar a atividade da enzima fosfatase ácida em folhas de quatro progênies de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth, cultivadas em duas doses de nitrogênio e duas de fósforo. Para tanto, utilizou-se a porção média da segunda folha mais jovem de perfilhos de palmeiras com quatro anos de idade. As plantas analisadas representam parcelas submetidas a duas doses de nitrogênio (N1 = 0, N2 = 400 kg ha-1 ano-1 de N e duas doses de fósforo (P1 = 0, P2 = 200 kg ha-1 ano-1 de P2O5. A dose de potássio foi 200 kg ha-1 ano-1 de K2O. Análises dos elementos no solo e nas folhas foram efetuadas e correlações foram estimadas entre as características avaliadas e o crescimento e a produção de palmito dos quatro tratamentos. Foram observados valores médios de atividade da fosfatase ácida de 8,35; 4,58; 10,84, e 11,05 µmol h-1 g-1, para os tratamentos N2P2, N2P1, N1P2 e N1P1, respectivamente. Houve diferenças significativas de atividade entre doses de nitrogênio (10,95 e 6,47 µmol h-1 g-1, para N1 e N2, respectivamente e entre progênies (variando de 6,18 (G3 a 10,10 (G1 µmol h-1 g-1, indicando que esses dois fatores devem ser levados em conta em estudos dessa natureza. A atividade da fosfatase ácida apresentou correlação negativa com as características que avaliam o crescimento (biomassa aérea e radicular e a produção de palmito (peso e diâmetro das plantas estudadas, não se correlacionando com os teores de fósforo no solo ou no tecido foliar.

  20. Antifungal compound produced by the cassava endophyte Bacillus pumilus MAIIIM4a Composto antifúngico produzido pelo endófito de mandioca Bacillus pumilus MAIIIM4a

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Mandolesi Pereira de Melo

    2009-10-01

    Full Text Available In the search for new organisms and new secondary metabolites, a study was conducted to evaluate the diversity of endophytic bacteria from ethnovarieties of cassava cultivated by Brazilian Amazon Indian tribes and also to study the secondary metabolites produced by a Bacillus pumilus strain. Sixty seven cassava endophytic bacteria were subjected to 16S rRNA sequencing and FAME analysis. The bacterial profile revealed that 25% of all endophytic isolates belonged to the genus Bacillus. The isolate B. pumilus MAIIIM4a showed a strong inhibitory activity against the fungi Rhizoctonia solani, Pythium aphanidermatum and Sclerotium rolfsii. Secondary metabolites of this strain were extracted using hexane, dichloromethane and ethyl acetate. Extracts were subjected to bioautography and LC/MS analysis, which allowed the identification of pumilacidin, an antifungal compound produced by B. pumilus MAIIIM4a. The bacterial endophytic localization was confirmed by cassava cell tissue examination using scanning electron microscopy.Na busca de novos organismos e novos metabólitos secundários, um estudo foi conduzido visando avaliar a diversidade de bactérias endofíticas de etnovariedades de mandioca cultivadas por tribos indígenas da Amazônia brasileira e também para estudar metabólitos secundários produzidos por Bacillus pumilus. Sessenta e sete bactérias endofíticas de mandioca foram identificadas através do seqüenciamento do gene 16S rRNA e por meio da análise de ácidos graxos (FAME. Essas análises revelaram que 25% de todos os endofíticos pertenciam ao gênero Bacillus. O isolado Bacillus pumilus MAIIIM4a apresentou forte ação inibitória contra os fitopatógenos Rhizoctonia solani, Pythium aphanidermatum e Sclerotium rolfsii. Os metabólitos secundários deste isolado foram extraídos do sobrenadante usando-se hexano, diclorometano e acetato de etila. Esses extratos foram utilizados nas análises de bioautografia e LC-MS, as quais

  1. Mesquite bean and cassava leaf bran in diets for juvenile Nile tilapia kept in water with salinity Farelos da vagem da algaroba e da folha da mandioca em rações para juvenis de tilápia do Nilo mantidos em água salobra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Sérgio Oliveira Carvalho

    2011-12-01

    Full Text Available It was evaluated the inclusion of the mesquite bean (Prosopis juliflora and cassava leaf bran (Manihot esculenta in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus (2.89±0.43g. 225 fish were used, distributed in 15 tanks (120L in a completely randomized design in a 2x2 factorial design, two sources and three levels of bran (10 and 20%, and a control treatment free of by-products (n=3. After 60 days, it was evaluated the growth performance (daily feed intake, daily weight gain, feed conversion and survival rate and corporal composition of fish. The performance and corporal composition, except the crude protein content, were not affected by the source or level of bran inclusion. The brans evaluated may be applicable in diets of Nile tilapia including up to 20% without decreasing performance.Avaliou-se a inclusão dos farelos da vagem da algaroba (Prosopis juliflora e folha da mandioca (Manihot esculenta em rações para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus (2,89±0,43g. Foram utilizados 225 peixes, distribuídos em 15 tanques (120L, em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, duas fontes e dois níveis de farelo (10 e 20%, além de um tratamento controle isento dos coprodutos (n=3. Ao final de 60 dias, foram avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de sobrevivência e a composição corporal dos peixes. O desempenho zootécnico e a composição corporal, exceto quanto ao teor de proteína bruta, não foram afetados pela fonte ou nível de inclusão do farelo. Os farelos estudados podem ser utilizados em rações de tilápias do Nilo até 20% de inclusão, sem comprometer o desempenho zootécnico.

  2. Monitoramento da salinidade de águas subterrâneas em várzea cultivada com cana-de-açúcar fertirrigada com vinhaça

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wellington P. da Silva

    2014-04-01

    Full Text Available Propôs-se, neste trabalho, avaliar o risco potencial da vinhaça em proporcionar a salinidade e sodicidade das águas subterrâneas em área de várzea cultivada com cana-de-açúcar. O experimento foi conduzido em uma Usina da Mata Sul de Pernambuco durante o período de dezembro de 2010 a setembro de 2011. O dispositivo experimental adotado foi composto de uma malha georreferenciada de 81 poços de monitoramento distribuídos ao longo de uma área de 7,5 ha constituindo três subáreas com 2,5 ha, todas cultivadas com cana-de-açúcar. Na área foram aplicadas doses equivalentes a 50, 60 e 65 m³ ha-1 de vinhaça de mosto de melaço. Para a avaliação da qualidade da água subterrânea foram realizadas seis amostragens e analisados os parâmetros CE, pH, Na+, Ca2+, Mg2+ e RAS. A aplicação de doses de vinhaça até 65 m³ ha-1, em áreas de várzea, para os parâmetros analisados, não proporcionou riscos de salinização das águas subterrâneas nem, tampouco, a CE e a RAS para a salinidade e sodicidade no período avaliado. O monitoramento dos parâmetros químicos do lençol freático mostrou, ao longo do tempo, redução de suas concentrações em função da precipitação pluviométrica ocorrida no período estudado.

  3. CARCASS AND MEAT CHARACTERISTICS OF YOUNG STEERS AND HEIFERS, FINISHED WITH SUPPLEMENTATION ON CULTIVATED PASTURE CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS E NOVILHAS SUPERJOVENS, TERMINADOS COM SUPLEMENTAÇÃO EM PASTAGEM CULTIVADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiano Nunes Vaz

    2010-04-01

    Full Text Available

    The objective of the study was to evaluate the carcass and meat characteristics of young castrated steers and heifers. Twelve animals of each sex were used, fed during growth with energetic supplementation on Lolium multiflorum + Avena strigosa cultivated pasture, and finished on Pennisetum purpureum, and slaughtered at fourteen months of age. Farm live weight hot carcass and weight were higher for steers, being of 365.8 and 203.4 kg, respectively, than for heifers being 310.3 and 168.6 kg, in the same order.  Males were superior in carcass length (118.1 vs. 111.3 cm, leg length (69.2 vs. 64.1 cm and in the longissimus dorsi area (58.0 vs. 52.4 cm2. No difference was observed for subcutaneous fat thickness, but heifers showed meat with better marbling (5.58 points than the males (3.67 points. No differences for sensorial and organoleptical characteristics were observed between the two sexes. In conclusion,   excepting relation to weight, young heifers have carcass and meat characteristics similar to males.

    KEY WORDS: Beef cattle, Hereford x Nellore, meat tenderness, cultivated pasture, sex.

    Este trabalho teve como objetivo estudar as características de carcaça e da carne de novilhos castrados e novilhas superjovens. Foram usados doze animais de cada sexo, recriados com suplementação energética sobre pastagem cultivada de Lolium multiflorum + Avena strigosa e terminados em pastagem cultivada de Pennisetum purpureum, onde permaneceram até o abate aos quatorze meses de idade. Os pesos de fazenda e de carcaça quente foram superiores nos machos, sendo de 365,8 e 203,4 kg, respectivamente, enquanto as fêmeas apresentaram 310,3 e 168,6 kg, citados na mesma ordem. Os machos foram superiores nos comprimentos de carcaça (118,1 vs. 111,3 cm e de perna (69,2 vs. 64,1 cm e na área de Longissimus dorsi (58,0 vs. 52,4 cm². Não houve diferença na espessura de gordura subcutânea da carcaça, mas as fêmeas apresentaram carne mais

  4. Efeito do boro na nodulação da ervilha cultivada em solos de várzea Boron effects on nodule development in pea plants cultivated in lowland soils

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Watson Rogério de Azevedo

    2002-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do boro na nodulação da ervilha (Pisum sativum L. cv. Torta de Flor Roxa, cultivada em solos de várzea em condições de casa de vegetação, entre maio e julho de 1998. Amostras de Neossolo Flúvico, Gleissolo Háplico, Gleissolo Melânico e Organossolo Mésico artificialmente drenado foram coletadas na camada de 0-20 cm. Essas amostras foram previamente cultivadas com rabanete, e receberam calcário, P, K, S, Cu e Zn e seis doses de B (0,0, 0,25, 0,5, 1,5, 3,0 e 6,0 mg dm-3. Por ocasião do cultivo da ervilha aplicou-se apenas K (100 mg dm-3. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x6, com três repetições. Foram cultivadas três plantas por vaso, cujas sementes, na época da semeadura, foram submetidas à inoculação com estirpes de Rhizobium leguminosarum (BR 618 e BR 619. Para verificação da existência de estirpes nativas de rizóbio, cultivaram-se sem inoculação nas sementes, três vasos, de cada solo, que haviam recebido a mesma dose de calcário, a mesma adubação básica e 0,5 mg dm-3 de boro. Aos 45 dias após o plantio, em pleno florescimento, colheu-se o experimento. Não foram observadas estirpes nativas nos solos avaliados. Nos solos Gleissolo Háplico e Organossolo Mésico artificialmente drenado, as doses de B influenciaram a nodulação e a atividade da nitrogenase.The objective of this work was to evaluate the effect of boron on nodule development in pea Pisum sativum L. plants cultivated in lowland soils under greenhouse conditions from May to July, 1998. Samples of Alluvial Soil, Low Humic Gley, Humic Gley and artificially drained Bog Soil were collected from a layer 0-20 cm deep. The samples were previously cultivated with radish plants that received lime, P, K, S, Cu and Zn and doses of B (0, 0.25, 0.5, 1.5, 3.0 and 6.0 mg dm-3. Before pea cultivation only K was applied (100 mg dm-3. The experimental design was totally

  5. Caracterização de Dez Clones de Mandioca Cultivados no Estado de Roraima. = Characterization of ten cultivated clones of cassava in the Roraima State.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cylles Zara dos Reis Barbosa

    2007-12-01

    Full Text Available A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz é cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. No Estado deRoraima, a cultura é tradicionalmente cultivada em áreas de mata e savanas por indígenas, pequenos e médios produtoresrurais. A sua produção destina-se mais ao consumo direto na forma “in natura”, de farinha e fécula para tapioca. As cultivaresde mandioca podem apresentar diferenças de adaptação a determinadas regiões e dificilmente uma mesma cultivarcomporta-se de forma semelhante em todos os ecossistemas. Assim, desenvolveu-se este estudo, visando caracterizar dezclones de mandioca (Aciolina, Amazonas, Catitu, BGMC-001, BGMC-314, BGMC-358, BGMC-1130, Gabrielzinho,Garapão e Panati cultivados no Estado Roraima quanto ao teor de amido, matéria seca, ácido cianídrico e proteína na raiz. Odelineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com três repetições e dez tratamentos (clones. Cadaunidade experimental foi composta por quatro plantas colhidas na área útil. Foram avaliados os teores de amido, HCN, proteína e matéria seca na raiz. Os clones Gabrielzinho, Panati e Garapão destacaram-se em relação aos demais clones por apresentarem teores de amido acima de 30% e matéria seca acima de 35% na raiz. O clone BGMC-001 destacou-se dos demais quanto ao maior teor de proteína apresentado na raiz (2,81% e menor teor de ácido cianídrico na raiz com e sem córtex, nota 4 e 3, respectivamente.= Cassava crop is cultivated in most diverse regions of Brazil. In the State of Roraima, the crop is traditionallycultivated in forest and savanna areas by indigenous, small and medium size rural producers. Its production is destinatedmost to direct consumption in native form, as flour and starch for “tapioca”. Cassava cultivars may show differences in theiradaptation to certain regions and rarely a same cultivars will perform similarly in all ecosystems. Thus, this study wasdeveloped, as to characterize ten

  6. Processamento da casca de mandioca na alimentação de ovinos: desempenho, características de carcaça, morfologia ruminal e eficiência econômica Processing of cassava peel in sheep feeding: performance, carcass characteristics, ruminal morphology and economic efficiency

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peter Bitencourt Faria

    2011-12-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de diferentes formas de processamento da casca de mandioca na alimentação sobre o desempenho e as características de carcaça, a morfologia ruminal e a viabilidade técnico-econômica da criação de ovinos. Foram utilizados 20 ovinos machos da raça Santa Inês, desmamados, com peso inicial de 19,02±0,21 kg e 90 dias de vida. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco repetições por dieta. Durante o período experimental de 84 dias, incluindo 14 dias de adaptação, os animais foram mantidos em sistema de semiconfinamento em pastagem de Brachiaria decumbens. Foram avaliadas quatro formas de processamento da casca de mandioca: desidratada triturada em peneira de 12 ou de 5 mm; úmida triturada e ensilada; e úmida triturada e hidrolisada com 0,5% de cal virgem (óxido de cálcio - CaO. O peso médio ao abate foi 30,72±1,46 kg. Não houve influência do tipo de processamento da casca sobre as características de desempenho analisadas, as características quantitativas de carcaça e a morfologia ruminal, sendo influenciado somente o rendimento de paleta. A casca de mandioca hidrolisada foi a que promoveu melhor eficiência econômica. Os tipos de processamento da casca de mandioca não alteram o desempenho, as características de carcaça, os rendimentos de corte e a morfologia ruminal dos ovinos Santa Inês.The objective of this trial was to evaluate the effect of different forms of processing of cassava peel in sheep feeding on performance traits, carcass, morphology and rumen and economic technical feasibility. Twenty non-castrated male Santa Ines lambs of 19.02±0.21 kg of initial body weight and 90 days of age at the beginning of the study were used in this trial. The design was completely randomized design with five replications per treatment. During the experimental period of 84 days, including 14 days of adaptation, animals were kept in semi-confinement on Brachiaria decumbens. Four forms

  7. Ocorrência de bactérias diazotróficas e fungos micorrízicos arbusculares na cultura da mandioca Occurrence of diazotrophic bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi on the cassava crop

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    Elcio Liborio Balota

    1999-07-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência, isolar e identificar fungos micorrízicos arbusculares associados à cultura da mandioca (Manihot esculenta. Amostras de solo rizosférico e de várias partes da planta (raízes, tubérculos, manivas e folhas de locais nos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná, foram inoculadas nos meios LGI-P, NFb-malato e NFb-GOC, avaliando-se o número mais provável de células e a atividade de redução de acetileno. Bactérias diazotróficas foram isoladas de todas as partes da planta, com exceção das folhas, sendo identificadas como Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum e uma bactéria denominada "E", provavelmente pertencente ao gênero Burkholderia. A Bactéria E acumulou de 7,63 mg a 14,84 mg de N/g de C em meio semi-sólido, isento de N, e conseguiu manter a capacidade de fixação biológica de N, mesmo após uma dezena de repicagens consecutivas. A colonização micorrízica variou de 31% a 69%, e a densidade de esporos de 10 a 384 esporos/100 mL de solo, predominando as espécies Entrophospora colombiana e Acaulospora scrobiculata no Rio de Janeiro, A. scrobiculata e Scutellospora heterogama no Paraná e em Piracicaba (São Paulo e A. appendicula e S. pellucida em Campinas (São Paulo.This study was performed to evaluate the occurrence and to isolate and identify diazotrophic bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi associated with the cassava (Manihot esculenta crop. Samples from rhizospherical soil, roots, tubers, stems and leaves from several localities of the States of Rio de Janeiro, São Paulo and Paraná, in Brazil, were inoculated in three media specific for diazotrophic associative bacteria, LGI-P, NFb-malate and NFb-GOC, evaluating the most probable number of cells and the acetylene-reducing activity. Diazotrophic bacteria were detected in all plant parts except for the leaves, and were identified as Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum and a bacterium called "E

  8. Efeito do microclima na qualidade da uva de mesa 'Romana' (A 1105 cultivada sob cobertura plástica Effect of microclimate in the quality of 'Romana' (A 1105 table grape cultivated under plastic cover

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    Jorge Lulu

    2005-12-01

    Full Text Available A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo, e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A 1105 tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí (SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking" e podridões. Levando-se em consideração a viabilidade do cultivo desta uva sob cobertura plástica, foi realizada a presente pesquisa, objetivando-se analisar os parâmetros microclimáticos dentro e fora dos ambientes protegidos e a qualidade do produto na época de colheita. Os valores médios de transmissividade à radiação solar global entre os tratamentos foram decrescentes na seguinte ordem: efeito apenas da cobertura plástica > efeito apenas do sistema de condução da planta > efeito da cobertura plástica + sistema de condução da planta. Logo após a colheita, foram observadas reduções significativas na incidência de podridões, dano profundo e dano superficial nos cachos da videira cultivada sob cobertura plástica. A massa do cacho também foi significativamente maior no tratamento com cobertura plástica. Assim, pode-se concluir que o uso da cobertura plástica para o cultivo da uva 'Romana' (A 1105 foi capaz de melhorar a qualidade dos frutos, principalmente por reduzir significativamente a incidência de podridões nos cachos, importante problema que afetava esta cultivar.The grapevine is an important crop grown worldwide and nowadays the preference by seedless grapes is increasing in the brazilian market. The cultivar 'Romana' (A 1105 is showing great potential as a new seedless table grape for the growing region of Jundiaí, São Paulo, Brazil. However, the bunch quality has been influenced by rain during the harvest

  9. Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.892

    OpenAIRE

    Beatriz Helena Borges Lustosa; Magali Leonel; Tatiana Dias Leite; Célia Maria Landi Franco; Martha Maria Mischan

    2009-01-01

    Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, umidade da farinha e rotação da rosca sobre as propriedades térmicas e de pasta de farinhas de mandioca extrusadas. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da rota...

  10. Emissão de folhas e início de acumulação de amido em raízes de uma variedade de mandioca em função da época de plantio Leaf emergence and beginning of starch accumulation in roots of a cassava variety as a function of planting date

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Schons

    2007-12-01

    Full Text Available O número de folhas acumulado (NF na haste principal está associado com o aparecimento de vários estádios de desenvolvimento da cultura da mandioca. O início de acumulação de amido (IAA nas raízes tuberosas da mandioca marca o início da translocação dos fotoassimilados para o principal órgão de reserva nessa espécie. O objetivo deste trabalho foi estimar o filocrono e identificar um indicador morfológico baseado no NF para o IAA em mandioca plantada em diferentes épocas. Um experimento a campo foi conduzido em Santa Maria, RS, Brasil, com quatro épocas de plantio (28/09; 11/10; 16/11 e 27/12/2005. A variedade de mandioca usada foi a "RS 13", plantada em baldes de 12 litros, enterrados no espaçamento com 2,0 x 0,8m. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com 11 repetições. A soma térmica diária (STd, °C dia foi calculada a partir da emergência e acumulada por: STa = sigmaSTd. O IAA foi determinado nas plantas de cada balde quando uma raiz atingia um diâmetro de 1cm. O NF na data do IAA e o número final de folhas (NFF até o primeiro simpódio também foram determinados. O filocrono variou de 20,3 a 29,5°C dia folha-1 e seus valores foram maiores quanto mais tardio foi o plantio. O NFF variou entre as épocas de plantio, aumentando com o atraso do plantio. O NF no IAA foi similar nas quatro épocas de plantio e ocorreu quando, em média, o NF corresponde a 20,9 (±1,0 folhas.The accumulated number of leaves (NF on the main stem is related to the appearance of several developmental stages in cassava. The beginning of starch accumulation (IAA in the fibrous roots of cassava switches the source/sink ratio because of the translocation of photoassimilates to the major storage organ in this species. This study was aimed at estimating the phyllochron and identifing a morphological indicator based on NF for IAA in cassava grown in several planting dates. A field experiment was carried out in Santa Maria, RS

  11. Effects of salinity on the development of rocket grown on different substrates hydroponic. = Efeitos da salinidade sobre o desenvolvimento de rúcula cultivada em diferentes substratos hidropônicos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Lilia de Souza Neta

    2013-08-01

    Full Text Available This study evaluated the effects of salinity on the nutrient solution on the production of rocket, grown on different substrates. The test was developed in an environment protected by the Department of Environmental Sciences and Technology, Federal Rural University of the Semi-Arid in Mossoró-RN, housed in a completely randomized design in a factorial 3 x 5 with three replications. Five salinity levels of nutrient solution were used, obtained with or without the fish farming wastewater (S1-0.5, S2-2.0, S3-3.5, S4-5.0 and S5-6.5 dS m-1 and three substrates (SUB1-Mix coconut fibre + sand + rice husk (1:1:1, SUB2-Cambisol and SUB3-SUB1 reused in the previous experiment. Harvesting of rocket was performed at 35 days aftersowing and evaluated the following variables: plant height, leaf number, leaf area, fresh weight, and dry weight. The salinityof the nutrient solution negatively affected the development of the rocket grown, having effect varying according to the type of substrate used. The plants grown on the substrate formed by the mixture of coconut fibre + sand + rice hulls (1:1:1 showed higher tolerance to salinity. The substrate formed by mixing coir + sand + rice husk can be recommended for growing rocket containers, but cannot be reused without treatment. = Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da salinidade na solução nutritiva sobre a produção de rúcula, cultivada em diferentes substratos. O ensaio foi desenvolvido em ambiente protegido do Departamento de Ciências Ambientais e Tecnológicas da Universidade Federal Rural do Semi-Árido em Mossoró-RN, e instalado em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 3, com três repetições. Foram utilizados cinco níveis de salinidade na solução nutritiva, obtidos com ou sem uso de água residuária da piscicultura (S1-0,5; S2-2,0; S3-3,5; S4-5,0 e S5-6,5 dS m-1 e três substratos (SUB1-Mistura de fibra de coco + areia + casca de arroz (1

  12. Dieta consumida por bovinos em pastagens cultivadas e consorciadas com leguminosas, estabelecidas com e sem queima da vegetação secundária

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Krystina Vinente Guimaraes

    2010-12-01

    Full Text Available Avaliou-se a composição botânica da dieta em pastagens de capim marandú (B. brizantha e capim quicuio (B. humidicola consorciadas com leguminosas, em dois métodos de preparo de área: com e sem queima. Foram testadas três pastagens para cada experimento: 1. QB - B. humidicola + B. brizantha cv. Marandu. 2. QBAL - B. humidicola + B. brizantha consorciada com A. pintoi cv. Amarilo + L. leucocephala cv. Cunninghan. 3. QBAC - B. humidicola + B. brizantha consorciada com A. pintoi cv. Amarilo + C. Argentea (Cratylia. A composição botânica foi determinada usando a técnica da análise microhistologica de fezes. As coletas de fezes foram realizadas a cada dezoito dias.  O consumo de quicuio e de espécies da capoeira foram superiores na época seca e de braquiarão, na chuvosa. As percentagens de quicuio foram superiores no método com queima, as de braquiarão, no método mulch. As percentagens de braquiarão foram superiores nas pastagens de QB e QBAL e as de leguminosas, nas pastagens consorciadas com leguminosas. Foram encontradas 14 famílias e 23 espécies. O método de preparo de área infuenciou a composição botânica da dieta. As espécies da capoeira tiveram pequena participação na composição botânica da dieta dos animais.

  13. Deposição de calda de pulverização e produtividade da soja cultivada em diferentes arranjos espaciais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vandoir Holtz

    2014-01-01

    Full Text Available O principal objetivo da aplicação de produtos fitossanitários é o controle eficiente de insetos-praga, patógenos e plantas daninhas. O arranjo espacial da cultura pode interferir na estrutura morfológica da planta e alterar a arquitetura da planta, criando condições diferenciadas para a penetração das gotas no dossel. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes estandes e espaçamentos entrelinhas na deposição de calda de pulverização e na produtividade da cultura da soja. Foi utilizado um delineamento experimental em blocos casualizados no esquema fatorial 2x6, sendo dois estandes (160.000 e 240.000 plantas ha-1 e seis espaçamentos entrelinhas (0,30; 0,40; 0,50; 0,60; 0,70m e 0,50m em semeadura com linhas cruzadas, com quatro repetições. Foram avaliados o tempo de fechamento das entrelinhas, a porcentagem de fechamento das entrelinhas, a deposição de calda de pulverização nos terços superior, médio e inferior da planta, a razão deposição entre o terço superior e inferior do dossel e a produtividade. Os tratamentos com espaçamentos de 0,6 e 0,7m não atingiram 100% de fechamento. Houve maior deposição no terço inferior nas parcelas semeadas em linhas cruzadas. A maior produtividade de grãos ocorreu no espaçamento de 0,4m. Os resultados indicam que a alteração do arranjo espacial pode aumentar o tempo de fechamento e/ou reduzir o fechamento total das entrelinhas da soja, possibilitando controle eficiente das doenças de baixeiro.

  14. Efeito do cobre na atividade da enzima pirogalol peroxidase em plantas de Myriophyllum aquaticum cultivadas em solução nutritiva Effect of copper on the activity of pirogalol peroxidase in Myriophyllum aquaticum plants cultivated in nutritives solution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V.D. Domingos

    2005-06-01

    Full Text Available Myriophyllum aquaticum é uma planta perene, herbácea, que pode se desenvolver totalmente submersa ou com a porção terminal dos ramos acima da superfície da água. É também considerada uma planta daninha que possui elevado potencial de colonização, o qual, dependendo da densidade populacional, pode causar aumento no teor de matéria orgânica e redução de oxigênio na água, comprometendo a qualidade da água e seus usos múltiplos. O objetivo do presente trabalho foi verificar a influência do cobre na atividade da pirogalol peroxidase de plantas de M. aquaticum submetidas à solução nutritiva contendo concentrações de cobre de 1,2; 11,2; 21,2; 31,2; e 41,2 µg L-1. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco tratamentos, aos quais as plantas foram submetidas durante 21 dias. Aos 81 dias após a instalação das mudas em solução nutritiva contendo os diferentes níveis de cobre, as folhas foram colhidas a partir do ápice da planta até o final do ramo, que não estavam em contato com a solução. Esse material fresco foi envolvido por plástico transparente e papel-alumínio e, a seguir, congelado em nitrogênio líquido, sendo armazenado em freezer a -20 ºC até o momento da determinação da atividade da enzima pirogalol peroxidase. A atividade da enzima foi progressiva com o aumento das doses de cobre. As plantas cultivadas com 40 µg L-1 de Cu2+ após três semanas, com base em avaliação visual, apresentaram redução no desenvolvimento.Myriophyllum aquaticum is a perennial, herbaceous plant which grows totally submerged or with the terminal portion of the branches above the surface of the water. It is also considered to be a harmful plant, possessing a high colonization potential which, depending on population density, can increase the organic matter content and reduce oxygen in the water, compromising the quality of water and its multiple uses

  15. Caracterização da fração protéica da cianobactéria Aphanothece Microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz Protein characterisation of the Aphanothece Microscopica Nägeli cyanobacterium cultivated in parboiled rice effluent

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Jacob-Lopes

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar a fração protéica da cianobactéria Aphanothece microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz quando submetida a diferentes condições de secagem. A produção da biomassa foi realizada a partir da água residuária do processo de parboilização do arroz em bioreatores de coluna de bolhas. A biomassa foi separada do efluente por centrifugação e desidratada em secador descontínuo de bandejas nas condições de 40, 50 e 60ºC e espessuras de bandejas de 5 e 7 mm. O comportamento eletroforético das proteínas da biomassa foi analisado por eletroforese em gel de poliacrilamamida na presença de dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE e apresentou bandas com peso molecular de 15 kDa a 62,5 kDa. O perfil aminoacídico mostrou teores superiores aos recomendados pelo padrão FAO, com exceção dos aminoácidos lisina e dos sulfurados (MET+CYS. A caracterização funcional, expressa em termos de solubilidade e capacidade emulsificante, demonstrou a influência da condição de secagem na funcionalidade protéica da biomassa.The objective of the present work was to evaluate the protein fraction of Aphanothece microscopica Nägeli cyanobacteria cultivated in the parboiled rice effluent, submitted to different drying conditions. The production of the biomass was done by using wastewater from the process of rice parboiling in a bubble column bioreactor. The biomass was separated from the effluent by centrifugation and dehydrated in a tray dryer at 40, 50 and 60ºC and thicknesses of 5 and 7 mm. The eletroforetic profile of proteins of the biomass was analysed by SDS-PAGE and presented bands with molecular weight between 62.5-15kDa. The amino acid profile was higher than the concentrations recommended by standard FAO, with the exception of the amino acids (LYS and the sulphurated (MET+CYS. The functional properties characterisation in terms of protein solubility and emulsification

  16. Perfil de fermentação e perdas na ensilagem de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca Fermentation profile and losses in the ensilage of different fractions of the aerial part from four cassava varieties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Diego Soares Mota

    2011-07-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho determinar o perfil fermentativo das silagens de quatro variedades de mandioca. No estudo do pH, do nitrogênio amoniacal, dos ácidos orgânicos, do índice de recuperação de matéria seca (MS e da densidade das silagens, utilizou-se delineamento em blocos casualizados com esquema fatorial 4 × 3, com quatro repetições, sendo quatro variedades de mandioca (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita e Sabará e três frações da parte aérea (planta inteira, sobras do plantio e terço superior. No estudo da perda de matéria seca por gases e efluentes, o esquema fatorial utilizado foi 4 × 3 × 7, com quatro repetições, composto de quatro variedades de mandioca, três frações da parte aérea e sete datas de abertura dos silos (1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias após a ensilagem. A ensilagem foi realizada em silos de laboratório confeccionados em tubos de PVC. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e, para comparação das médias, foi realizado o teste de Scott-Knott a 5% de significância. Não houve diferença significativa entre os valores de pH, ácidos orgânicos e densidade das silagens das diferentes variedades, entretanto, o pH, o nitrogênio amoniacal e a densidade das silagens das frações da parte aérea diferiram entre as variedades. O nitrogênio amoniacal das silagens também diferiu entre as variedades. Embora a forragem fresca tenha apresentado valores de matéria seca inferiores a 30%, os valores de pH foram satisfatórios. As silagens das frações terço superior e sobras do plantio têm ótima qualidade fermentativa. As silagens deste estudo apresentam baixa perda de matéria seca.The objective of this work was to determine fermentative profile of silage of four cassava varieties. In the study of pH, ammonia nitrogen, organic acid, dry matter (DM recovery index and silage densities, it was used a 4 × 3 factorial arrangement, with four repetitions, four cassava varieties

  17. Estoques de carbono e qualidade da matéria orgânica do solo em áreas cultivadas com cana-de-açúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Signor

    2014-10-01

    Full Text Available A cana-de-açúcar é a principal cultura utilizada na produção de etanol biocombustível no Brasil e sua colheita pode ser feita com ou sem queima das folhas, aumentando ou diminuindo a emissão de gases do efeito estufa e a deposição de C no solo. Por meio deste trabalho, avaliou-se o efeito de sistemas de colheita de cana-de-açúcar (com e sem queima da palha, com um, três e seis anos após a última reforma do canavial sobre os teores e estoques de C no solo, a qualidade física da matéria orgânica e a imobilização de C na biomassa microbiana do solo. As áreas de colheita sem queima apresentaram maior teor de C na camada superficial e maiores estoques de C, independentemente do tempo após a última reforma. Diferenças na qualidade física da matéria orgânica ocorreram principalmente na fração com tamanho entre 53 e 75 µm, na qual a proporção de C foi maior nas áreas sem queima. Na camada de 0-10 cm, o sistema sem queima apresentou maior teor de C microbiano. A colheita sem queima da palha é eficiente em acumular C em formas que possuem alto tempo de residência no solo.

  18. Sementes de Cássia tora L: estudo da germinação visando o controle em áreas cultivadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Andreani Junior

    1987-12-01

    Full Text Available O trabalho é um estudo das condições de germinação das sementes de Cassia tora L., planta invasora das culturas em geral e, principalmente, da cultura da soja. Nesta pesquisa, estudou se a quebra da dormência, o efeito da profundidade de semeadura sobre a emergência de plântulas e o potencial de armazenamento, considerando o envelhecimento natural e precoce com o objetivo de um controle mais racional desta espécie. As profundidades de semeadura de 4 a 6 cm apresentaram as porcentagens mais altas de emergência das plântulas. A porcentagem de germinação de sementes, logo após a colheita, encontra-se próxima de 42%, decrescendo para 40%, 39% e 30%, aproximadamente, nos períodos de armazenamento por 90, 180 e 270 dias, respectivamente, evidenciando uma porcentagem média de germinação próxima de 38% nos períodos considerados. O processo de escarificação mecânica mostrou-se o mais eficiente para quebra da dormência das sementesThe objective of the present research was to study the germination of Cassia tora L. seeds, which is known to be a weed mainly at soybean plantations and other general crops. This work should verify the effect of planting seeds on different depths on seedling emergence, the potential of seed storage related to natural and accelerated aging and the dormancy breaking process, in order to obtain a more rational control of this species. Seeds which were planted 4 and 6 cm deep gave best seedling emergence percentagens. After harvest the percentage seed germination of which about 42%, decreased to 40%, 39% and 30% on storage periods of 90, 180 and 270 days respectively, showing an average of 38% of germination. The best treatment dormancy breaking of there seeds was found to be mechanical scarification

  19. Levantamento da infestação de plantas daninhas associada a uma pastagem cultivada de baixa produtividade no Nordeste Paraense Survey of weeds associated to cultivated low yield pastures in the northern region of Pará, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.S. Modesto Júnior

    2001-04-01

    Full Text Available A região do trópico úmido amazônico ocupa 350 milhões de hectares, constituindo a maior área de fronteira agrícola do planeta. A pecuária como exploração do uso da terra é a principal forma de ocupação e de desmatamento na região, apesar da baixa produtividade e das conseqüências ambientais. O declínio da produtividade da pastagem está associado, entre outras, ao manejo inadequado e à elevada infestação de plantas daninhas herbáceas e arbustivas, anuais ou perenes, geralmente denominadas "juquira" na região. Se essas plantas não forem controladas adequadamente, podem levar à degradação da pastagem, resultando na completa perda de produtividade e no posterior abandono da área. Com o objetivo de identificar as plantas daninhas mais importantes que ocorrem em área de pastagem de baixa produtividade no município de Terra Alta, PA (0º 58" S e 47º 52" W. Gr., foi efetuado um levantamento florístico em 0,33 ha de área cultivada com capim-quicuio-da-amazônia (Brachiaria humidicola. Foram registrados 4.700 indivíduos, distribuídos em 17 famílias botânicas, representadas por 36 espécies vegetais. Destacaram-se as famílias Poaceae, Rubiaceae, Fabaceae, Asteraceae e Solanaceae, sendo encontrado em cada uma delas cinco, cinco, quatro, três e três espécies, respectivamente. As plantas daninhas consideradas de maior importância na comunidade vegetal foram: Borreria verticillata, Hyptis atrorubens, Rolandra argentea, Desmodium canum, Panicum pilosum, Davilla rugosa, Imperata brasiliensis, Paspalum maritimum, Vernonia scorpioides e Vismia guianensis.Pasture for raising cattle has been the major land use in the Amazon region of Brazil. This agricultural practice has caused environmental disturbances associated with deforestation and burning. After five or six years of intensive pasture, the land undergoes degradation due to poor management and high weed infestation. A survey was carried out to identify the main weeds

  20. Efeito da aplicação de película de fécula de mandioca na conservação pós-colheita de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Damasceno Simone

    2003-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade e a vida útil pós-colheita de frutos de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Após a seleção os frutos foram mergulhados em suspensões a 2 e 3% de fécula de mandioca, secos ao ar e armazenados em condição ambiente, onde a temperatura e a umidade relativa do período variaram de 16 a 21ºC e 51 a 91%, respectivamente. O experimento foi constituído de dois lotes de frutos, sendo o primeiro o grupo não-destrutivo (avaliação de perda de massa. O segundo lote de frutos, constituiu o grupo destrutivo no qual analisou-se textura, pH e sólidos solúveis totais. Os frutos foram avaliados aos 0, 4, 8, 11, 14, 18 e 22 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições para o primeiro grupo e três repetições para o grupo destrutivo. Os dados experimentais obtidos foram submetidos à analise de variância e as médias comparadas através do teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos não influenciaram significativamente a perda de massa e a textura. Entretanto, os frutos recobertos com película a 3% apresentaram melhor aparência do que os frutos testemunha e com película a 2%. O efeito das películas portanto, não foi prejudicial, apenas estético.

  1. Absorção de nutrientes pela soja cultivada no sistema de plantio direto em função da calagem na superfície

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CAIRES EDUARDO FÁVERO

    2000-01-01

    Full Text Available As conseqüências das alterações químicas do solo pela calagem na superfície, em sistema de plantio direto, na nutrição mineral das culturas anuais, não são muito conhecidas. Com o objetivo de avaliar a absorção de nutrientes pela soja e seus reflexos sobre a produção de grãos, em função de doses de calcário na superfície, no sistema de plantio direto, foi conduzido um experimento em um Latossolo Vermelho-Escuro distrófico, textura média, em Ponta Grossa (PR. Os tratamentos, dispostos em blocos completos ao acaso, com doze repetições, constaram de quatro doses de calcário dolomítico: 0, 2, 4 e 6 t.ha-1, calculadas para elevar a saturação por bases do solo, a 50%, 70% e 90%. O calcário foi aplicado a lanço na superfície do solo, sem incorporação. A absorção de nutrientes pela soja foi avaliada no ano agrícola de 1996/97. Houve aumento de P e de Mg e redução de Zn e de Mn absorvidos pela cultura da soja, com a calagem na superfície, sem reflexos sobre a produção de grãos. O aumento da absorção de P foi proporcional ao aumento do pH do solo até a profundidade de 20 cm, ao passo que a maior absorção de Mg foi ocasionada pelo aumento de seus teores no solo, devido ao uso de calcário dolomítico. A redução da absorção de Zn e de Mn relacionou-se ao aumento do pH do solo nas camadas superficiais (0-5 cm e 5-10 cm, demonstrando que a calagem na superfície, em sistema de plantio direto, requer critérios adequados para estimativa da dose a ser aplicada. A elevada produção de soja em condições de alta acidez do solo, no sistema de plantio direto, está relacionada à adequada absorção de água e de nutrientes pela cultura, provavelmente em decorrência de maior umidade disponível no solo.

  2. Época de poda da figueira cultivada no estado de São Paulo Pruning time for fig trees in the state of São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orlando Rigitano

    1963-01-01

    Full Text Available No Estado de São Paulo as figueiras (Ficus carica L. são anualmente submetidas a um tipo de poda hibernal que consiste na eliminação quase total da copa formada na estação anterior. Com a finalidade de estudar o comportamento de figueiras podadas em diferentes épocas durante o inverno, foi iniciado em 1960, em Campinas, um experimento com cinco épocas de poda no período de 1.° de maio a 1.° de setembro. São apresentados os dados de produção, por tratamento obtidos em 1962 e 1963, relativos ao número e ao pêso de figos, assim como os pesos médios de uma fruta. Os dados de 1963, revelaram diferenças significativas e permitiram várias conclusões. A poda feita em 1.° de agôsto ofereceu os melhores resultados, embora sem diferir significativamente daquela executada em 1.° de julho. Como era esperado, as podas levadas a efeito nas épocas extremas, isto é, em princípios de maio e de setembro, resultaram nas produções mais baixas. Observou-se tendência da obtenção de colheitas mais precoces e figos mais pesados nos tratamentos mais produtivos.With a view to compare the effects on fruit bearing, pruning of fig trees was carried out in Campinas, State of São Paulo, during the dormant season of the plant, at 5 different dates, namely on the 1st day of each of the months of May, June, July, August and September. Pruning was started as soon as the plants became more or less dormant in the fall and was continued until vegetation again appeared at the end of winter. The pruning operation took place for two following years and at the dates mentioned all the new branches were cut back to short stubs. The experimental plot consisted of 30 trees of the variety "Roxo de Valinhos" (San Piero spread apart 7 by 13 feet and was laid out in randomized blocks with 3 replications. The results of this trial can be summarized as follows: a Trees pruned on August 1st gave the highest yield followed by those pruned on July 1st. While the

  3. Caracterização de diferentes amostras de mandioca por espectroscopia de ressonância magnética nuclear Characterization of different cassava samples by nuclear magnetic resonance spectroscopy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele C. V Iulianelli

    2011-01-01

    Full Text Available A raiz de mandioca (Manihot esculenta crantz é cultivada nas mais diversas regiões do Brasil e desempenha importante papel na dieta alimentar dos brasileiros, representando para muitas famílias do Norte e Nordeste a principal fonte energética. A farinha de mandioca constitui-se num alimento com alto teor de amido, além de conter fibras, lipídeos e alguns minerais, entretanto apresenta grande variabilidade genética, o que resulta em diferenciação na sua constituição química e estrutural. Frente à importância econômica, nutricional e farmacológica deste produto, o presente trabalho objetivou caracterizar seis diferentes amostras de farinha de mandioca por meio da espectroscopia de RMN. Além de estabelecer o assinalamento dos principais grupamentos químicos, os resultados confirmaram diferenças no aspecto químico e estrutural das amostras de mandioca. Foi visto que a amostra F1 é mais rica em carboidratos, a amostra F4 é mais rica em glicolipídeos, a amostra F2 apresenta alto teor de amilose, e a amostra F6 apresenta maior diversidade de glicolipídeos. Em relação à estrutura molecular, os espectros de RMN indicaram que a amostra F1 apresenta maior organização molecular e que as amostras F3 e F5 apresentam similaridade na amorficidade e também no arranjo e empacotamento molecular.Cassava root (Manihot esculenta crantz is grown in all Brazilian states, being an important product in the diet of Brazilians. For many families of the North and Northeast states, it may represent the main energy source. The cassava root flour has high levels of starch, in addition to containing fiber, lipids and some minerals. There is, however, great genetic variability, which results in differentiation in its chemical composition and structural aspect. Motivated by the economic, nutritional and pharmacological importance of this product, this work is aimed at characterizing six cassava flour samples by NMR spectroscopy. The spectra revealed

  4. Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a atividade das enzimas AST, ALT, FA e lipídios hepáticos de ratos Wistar Effects of cassava leaves flour on the AST, ALT, ALP enzymes activity and hepatic lipids of Wistar rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Séfora de Melo

    2008-12-01

    Full Text Available Folhas de mandioca possuem substâncias como ligninas e saponinas que podem apresentar efeito hipolipidêmico. Todavia, um estudo recente relatou aumento no peso do fígado de ratos alimentados com dietas contendo farinha de folhas de mandioca (FFM - Manihot esculenta Crantz cv. Cacao, tornando-se necessário um estudo mais aprofundado dos efeitos desta farinha sobre os parâmetros hepáticos. Para este estudo, um ensaio biológico com 32 ratos machos Wistar foi conduzido por um período de 7 semanas, sendo os tratamentos: dieta controle e dietas contendo 5, 10 e 15% de FFM. As dietas contendo FFM não apresentaram efeitos sobre as atividades das enzimas Aspartato Aminotransferase (AST e Fosfatase Alcalina (FA, mas aumentaram significativamente a atividade da enzima alanina aminotransferase (ALT. O estudo histopatológico revelou vacuolização do citoplasma dos hepatócitos para todos os grupos. No entanto, a freqüência de animais com vacuolização acentuada foi superior nos grupos que receberam dietas com FFM, apresentando também maiores teores de lipídios e colesterol total hepáticos e maior relação peso fígado/peso corporal. Estes resultados indicam que os antinutrientes presentes nas folhas de mandioca, como taninos, cianeto e saponinas, podem ser responsáveis pela redução da função hepática nos animais alimentados com FFM.Cassava leaves contain substances such as lignins and saponins that can present the hypolipidemic effect. However, a recent study has reported an increase in liver weight of rats fed diet containing cassava leaves flour (CLF - Manihot esculenta Crantz cv. Cacao. Thus, a further study of the effect of this flour on the hepatic parameters is necessary. For the development of this study, a biological assay with 32 male Wistar rats was conducted for a period of 7 weeks with the following treatments: control diet and diets containing 5, 10, and 15% of CLF. The diets containing CLF showed no effects on the

  5. Efeito de pré-cultivos sobre o potencial de inóculo de fungos micorrízicos arbusculares e produção da mandioca Effect of pre-crops on the inoculum potential of arbuscular mycorrhizal fungi and cassava yield

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    Francisco Adriano de Souza

    1999-10-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de pré-cultivos com adubos verdes sobre o potencial de inóculo de fungos micorrízicos arbusculares e produção de mandioca (Manihot esculenta, Crantz. O experimento foi conduzido no campo experimental da Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia (CNPAB, em solo Podzólico Vermelho-Amarelo, localizado no Município de Seropédica, RJ, em parcelas experimentais de 30 m², dispostas em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os pré-cultivos constaram de Canavalia ensiformis, Mucuna aterrima, Crotalaria juncea, Cajanus cajan e Sorghum bicolor (BR 005 e o tratamento-controle (solo mantido sem plantas. Após um período de 82 dias de crescimento, sobre as mesmas parcelas cultivou-se mandioca, por oito meses. A produtividade de raízes de mandioca variou de 12,76 a 17,20 t ha-1, porém não foi detectada diferença estatística entre os tratamentos. Foram identificadas 16 espécies de fungos micorrízicos arbusculares e foi constatado que o número de esporos de algumas espécies sofreu alteração da sua freqüência de ocorrência com os cultivos. O pré-cultivo com sorgo aumentou o número de propágulos infectivos em relação ao controle, demonstrando que o uso de espécies de plantas com capacidade para elevar o potencial de inóculo pode ser um bom caminho alternativo para resolver o problema de produção de inóculo para culturas micotróficas em campo.The effect of pre-crops on the inoculum potential (IP of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF and yield of cassava was evaluated on a Red-Yellow Podzolic soil in the field. The experiment was carried out at Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia (CNPAB, Seropédica, RJ, Brazil, in plots with 30 m² arranged in a randomised block design with four replications. As pre-crops, four legume species were used: Canavalia ensiformis, Mucuna aterrina, Crotalaria juncea and Cajanus cajan; and a grass Sorghum bicolor (BR 005 in relation to

  6. Dinâmica de populações e fitossociologia de plantas daninhas no cultivo do feijão-caupi e mandioca no sistema corte e queima com o uso de arado Phytosociology of weeds in cowpea and cassava crops under the slash-and-burn with plow

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    L.J.P Marques

    2011-01-01

    Full Text Available Este estudo investigou a composição florística das plantas daninhas em área queimada durante três anos agrícolas. A pesquisa foi conduzida no município de Zé Doca, Maranhão. O preparo da área no primeiro ano agrícola (2006/2007 foi realizado com corte e queima da vegetação para o cultivo de milho seguido do feijão-caupi. No segundo e no terceiro ano agrícola, o preparo da área consistiu de aração para o cultivo do milho seguido de mandioca (2007/2008 e depois para o feijão-caupi em sucessão à cultura de mandioca (2008/2009. A coleta das plantas daninhas ocorreu nas culturas de feijão-caupi e mandioca aos 30 e 60 dias após a semeadura (DAS, no primeiro e no segundo ano agrícola, respectivamente, e no feijão-caupi aos 30 DAS do terceiro ano agrícola, com retângulo (0,5 x 0,3 m lançado 10 vezes ao acaso na área cultivada. A cada lançamento, as plantas daninhas foram colhidas, para contagem, identificação, secagem e, assim, obter os índices fitossociológicos. O fogo reduziu a diversidade e o número das plantas daninhas. As espécies com maior valor de IVI foram Imperata brasiliensis, Sida glomerata e Corchorus argutus, após o fogo na cultura do feijãocaupi; e Juncus sp., Spermacoce verticillata, Aeschynomene americana e Cyperus sp., após preparo da área com aração nas culturas de mandioca e feijão-caupi. As plantas de capoeira ocorreram depois da queima, porém sua importância foi reduzida com o passar do tempo.This study investigated the floristic composition of weeds in a burnt area in Zé Doca, Maranhão, during three agricultural years. The preparation of the area at the first crop year (2006/ 2007 was by slash-and-burn for maize cultivation, followed by cowpea. In the second and third crop years, the preparation of the area consisted of plowing for maize cultivation, followed by cassava (2007/2008 and later, by cowpea in rotation with cassava (2008/2009. Weed collection in the cowpea and cassava crops

  7. Fermentation and nutritive value of silage and hay made from the aerial part of cassava (Manihot esculenta Crantz Padrão de fermentação e valor nutritivo das silagens e do feno da parte aérea de mandioca (Manihot esculenta Crantz

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    Eduardo Zambello de Pinho

    2004-01-01

    Full Text Available Cassava (Manihot esculenta Crantz, although native to Brazil, is still underutilized, especially when it comes to using its aerial part. In order to study the potential of the cassava plant for use as animal feed, the present work evaluated the characteristics of the aerial part of cassava when submitted to the processes of ensiling and haymaking. Treatments consisted of: aerial part of the plant ensiled without wilting (PAS; aerial part ensiled after wilting (PAE, and aerial part made into hay (PAF. Chemical analyses were run in order to evaluate the traits that determine the nutritional value of silage and hay. Wilting increased dry matter concentration from 25% to 27.7%, without changing the concentration of soluble carbohydrates (33.3 and 35.5% in the PAS and PAE, respectively, as well as buffer capacity (204 mmol kg-1 DM in PAS and 195 mmol kg-1 DM in PAE. Neither pH (3.57 in fresh silage and 3.60 in PAE nor the ADIN concentration (11.32% of total nitrogen in PAS and 9.99% of total nitrogen in PAE differed between the silages, but ADIN concentration was higher in hay (15.39%. Wilting caused an increase in the concentration of ammonia (from 6.5% of total nitrogen in PAS to 13.0 of total nitrogen in PAE. The levels of volatile fatty acids did not change with wilting. The ensiling process reduced the concentrations of free hydrocyanide (HCN, without, however, affecting cyanohydrin.A mandioca, apesar de ser nativa do Brasil, ainda é sub-utilizada principalmente quando a questão é o aproveitamento da sua parte aérea. Com o objetivo de estudar o potencial da mandioca para alimentação animal, o presente trabalho avaliou as características da parte aérea da planta quando submetida os processos de ensilagem e fenação. Os tratamentos consistiram de: parte aérea ensilada sem emurchecimento (PAS; parte aérea ensilada após 24 horas de emurchecimento (PAE e parte aérea fenada (PAF. As análises químicas foram realizadas a fim de avaliar os

  8. Extração da lectina da folha de mandioca (Manihot esculenta Crantz e o efeito de cátions divalentes na atividade hemaglutinante Extraction of the lectin of cassava leaves (Manihot esculenta Crantz and the effect of divalent cations on the hemagglutinating activity

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    Maria Cristina Silva

    2010-05-01

    Full Text Available Lectinas são proteínas ligantes de carboidratos, capazes de aglutinar eritrócitos, podendo exercer ação antinutricional. O isolamento destas proteínas tóxicas é interessante tanto pela sua ação antinutricional, como pela sua aplicação em biotecnologia. Algumas lectinas necessitam da presença de íons divalentes para exercer sua atividade hemaglutinante (AH. O objetivo neste trabalho foi estudar diferentes métodos de extração da lectina da farinha de folhas de mandioca (FFM e avaliar o efeito dos íons Ca2+ e Mn2+ para sua AH. Foram feitos testes de extração das proteínas utilizando dois extratores, água e solução salina (0,15 mol.L-1, pH 7,4, em quatro tempos de extração, 15, 60, 120 e 180 minutos. Para avaliar o efeito dos íons Ca2+ e Mn2+ na AH da lectina da FFM, o extrato proteico foi dialisado contra EDTA e a AH determinada. O efeito desses cátions na aglutinação de hemácias também foi avaliado isoladamente. O método de extração proteica usando água destilada como extrator por 15 minutos é o mais adequado. Não houve perda da AH na ausência dos íons. Os cátions Ca2+ (5 mmol.L-1, Mn2+ (1, 3 e 5 mmol.L-1 e a mistura de ambos nas mesmas concentrações provocam aglutinação de hemácias, na ausência de lectina.Lectins are carbohydrates binding proteins, capable of agglutinating erythrocytes, which can act as anti-nutritional factors. The isolation of these toxic proteins is interesting both for its anti- nutritional action and for its application in biotechnology. Some lectins need the presence of divalent ions to express hemagglutinating activity (AH. The objective of this work was to investigate different methods of extracting lectins from cassava leaf flour (CLF and to evaluate the effect of the ions Ca2+ and Mn2+ on the AH. Protein extraction tests were performed utilizing two extractors, water and saline solution (0.15 mol.L-1, NaCl pH 7.4, under four extraction times, 15, 60, 120, and 180 minutes

  9. Effect of addition of different hydrocolloids on pasting, thermal, and rheological properties of cassava starch Efeito da adição de diferentes hidrocoloides sobre as propriedades de pasta, térmicas e reológicas do amido de mandioca

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    Tatiana Dias Leite

    2012-09-01

    Full Text Available Starches and gums are hydrocolloids frequently used in food systems to provide proper texture, moisture, and water mobility. Starch-gum interaction in food systems can change the starch granule swelling and its gelatinization and rheological properties. In this study, the effect of the addition of xanthan gum (XG, sodium carboxymethyl cellulose (SCMC, and carrageenan (CAR at the concentrations of the 0.15, 0.25, 0.35 and 0.45% (w/v on the pasting, thermal, and rheological properties of cassava starch was studied. The swelling power (SP and the scanning electron microscopy (SEM of the starch gels were also evaluated. The results obtained showed that xanthan gum (XG had a strong interaction with the cassava starch penetrating between starch granules causing increase in pasting viscosities, SP, storage and loss (G', and G", respectively modulus and reduction in the setback of the starch; sodium carboxymethyl cellulose (SCMC greatly increased the pasting viscosities, the SP, and the storage and loss (G', and G", respectively modulus of the starch-mixtures, mainly due to its greater capacity to hold water and not due to the interaction with cassava starch. Carrageenan (CAR did not change any of the starch properties since there was no interaction between this gum and cassava starch at the concentrations used.Amidos e gomas são hidrocoloides frequentemente usados em sistemas alimentícios com a finalidade de fornecer textura, umidade e mobilidade de água. A interação amido-goma em sistemas alimentícios pode alterar o inchamento do grânulo de amido e as suas propriedades de gelatinização e reológicas. Neste trabalho, o efeito da adição de goma xantana (GX, carboximetilcelulose sódica (CMC e carragena (CAR nas concentrações de 0,15, 0,25, 0,35 e 0,45% (p/v sobre as propriedades de pasta, térmicas e reológicas do amido de mandioca foi estudado. O Poder de inchamento (PI e a Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV dos géis de amido tamb

  10. Inclusão de silagem de rama de mandioca em substituição à pastagem na alimentação de vacas em lactação: produção, qualidade do leite e da gordura Substitution of pasture by cassava foliage silage in the diet of dairy cows: production and quality of milk and milkfat

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    E.C. Modesto

    2009-02-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da substituição da pastagem pela silagem de rama de mandioca (SRM sobre a produção e constituintes do leite e sobre a qualidade da gordura do leite de vacas da raça Holandesa. O delineamento experimental utilizado foi um duplo quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de suplementação, foi usado regressão. A dieta-controle foi 50% concentrado e 50% volumoso, e as proporções de substituição do volumoso foram 0, 20, 40 e 60% com base na matéria seca. Todas as dietas eram isoprotéicas. Foram analisados: produção de leite (PL, PL corrigida a 4% (PLC, acidez, gordura (%, densidade, proteína, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas (CCS, ureia e perfil dos ácidos graxos da gordura do leite. Houve efeito linear decrescente da substituição do volumoso pela SRM sobre a PL, PLC e ureia no leite, e efeito (PThe effect of a partial substitution of pasture for cassava foliage silage (CFS on milk production and composition on fat quality of Holstein cow milk was studied using a replicated 4 X 4 Latin square design with four treatments. Regression was used for the comparison of nutrition levels. The control diet contained 50% pasture and 50% concentrate on a dry matter basis. The substitution levels of pasture for CFS were 0, 20, 40, or 60% of the forage dry matter. All diets were isonitrogenous. The analyzed parameters were: milk production (MP; 4% fat-corrected milk production (FCM; acidity; density; concentrations of fat, protein, lactose, urea, and total solids; somatic cell counts (SCC, and milk fatty acids profile. There was a linear decrease effect (P<0.05 in MP, FCM, and urea content with increasing levels of CFS in the diet. Concentrations of gamma linolenic and palmitic acids in milk fat linearly increased (P<0.05 with higher proportions of CFS in the diet. Other contents of milk fatty acids remained similar among treatments as well as acidity; density; concentrations of protein, fat

  11. Substituição da silagem de milho pela silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas leiteiras: consumo e digestibilidade dos nutrientes = Replacing corn silage with cassava foliage silage as feed for dairy cattle: intake and nutrient digestibility

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    Elisa Cristina Modesto

    2007-10-01

    Full Text Available O objetivo do experimento foi estudar os efeitos da substituição da silagem de milho (SML pela silagem do terço superior da rama de mandioca (SRM no consumo e digestibilidade dos nutrientes de vacas em lactação. Doze vacas em lactação foram alocadas em um delineamento em blocos casualizados. Os níveis de substituição da SML pela SRMforam 0, 20, 40 e 60%. Os parâmetros analisados foram: consumo de matéria seca (CMS, matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, fibra em detergente neutro indigestível (CFDNi, digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS, matéria orgânica(DAMO, proteína bruta (DAPB, fibra detergente neutro (DAFDN, carboidratos totais (DACT, carboidratos não fibrosos (DACNF. Foi observado que o nível de substituição da SML pela SRM não teve efeito significativo para a maioria das variáveis avaliadas (p > 0,05. No entanto, a DAPB (p The objective of the experiment was to study the effects of replacing corn silage (CS with cassava foliage silage (CFS – using the upperthird of the foliage – on intake and nutrient digestibility. Twelve lactating dairy cows were used in a randomized block design to evaluated intake and digestibility. The levels of replacement of CS with CFS were 0, 20, 40 and 60%. The parameters studied were: drymatter intake (DMI, organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber intake (NDFI, indigestible neutral detergent fiber intake (INDFI, apparent digestibility of dry matter (ADDM, apparent digestibility of organic matter (ADOM, apparent digestibility of crude protein (ADCP, apparent digestibility of neutral detergent fiber (ADNDF, apparent digestibility of total carbohydrates (ADTC and apparent digestibility of non-fiber carbohydrates (ADNFC. The replacement of CS with different levels of the upper third ofcassava foliage silage (CFS had no effect in practically any of evaluated variables (p > 0.05. However, ADCP (p < 0.01 decreased as the levels of replacement were

  12. Comportamento estomático e potencial da água da folha em três espécies lenhosas cultivadas sob estresse hídrico

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    Silva Elizamar Ciríaco da

    2003-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o comportamento estomático e o potencial da água da folha em plantas jovens de Mimosa caesalpiniifolia, Enterolobium contortisiliquum e Tabebuia aurea submetidas a estresse hídrico, desenvolveu-se um experimento em casa de vegetação no Laboratório de Fisiologia Vegetal da UFRPE. As plântulas foram submetidas a dois tratamentos hídricos (100% da CP e 50% da CP e aos 5¹, 7, 13 e 22 dias de estresse hídrico, foram avaliadas a transpiração (E, a resistência difusiva (Rs, a temperatura da folha (Tfol, a temperatura do ar (Tar, umidade relativa do ar (UR, a radiação fotossinteticamente ativa (PAR e o déficit de pressão de vapor (DPV às 7h, 9h, 12h e 15h. Após 30 dias de estresse, foi medido o potencial da água da folha (Yw entre 9-10 horas. Os maiores valores de E foram registrados entre 9-12h para todas as espécies, sendo mais baixos nas plantas estressadas. O oposto foi verificado para Rs, com diferenças na magnitude dos valores entre espécies e horários de avaliação. A Rs das plantas estressadas de E. contortisiliquum foi influenciada pela Tar e de M. caesalpiniifolia pela UR e PAR. O Yw decresceu com o estresse, com reduções de até 155%. A Tfol não se mostrou bom indicador dos efeitos do estresse hídrico sobre as espécies.

  13. Efeito da concentração de fibra e parâmetros operacionais de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica Effect of the fiber content and operational extrusion parameters on the pasting characteristics of cassava starch and orange pulp mixture

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    Luciana Bronzi de Souza

    2010-09-01

    Full Text Available Para preencher as várias demandas para funcionalidades em produtos alimentícios, a fécula de mandioca misturada à polpa de laranja desidratada foi extrusada sob diferentes condições (0 a 20% de fibras na mistura; (14,6 a 21,4% de umidade e (60,8 a 129 ºC de temperatura de extrusão, objetivando o uso em produtos instantâneos ricos em fibras. A rotação da rosca foi mantida constante em 272 rpm, a abertura da matriz foi 3 mm, a taxa de compressão da rosca foi 3:1 e a taxa de alimentação foi de 150 g/minuto. Os produtos extrusados moídos foram analisados para as propriedades de pasta: viscosidade inicial, pico de viscosidade, quebra de viscosidade, viscosidade final e tendência à retrogradação no Rapid Visco Analyser (RVA, tendo em vista a importância destes parâmetros para este tipo de utilização. Os resultados obtidos mostraram que a porcentagem de fibras foi o parâmetro de maior influência nas propriedades de pasta, e que nas condições de baixo teor de fibras, elevada temperatura e baixa umidade pode ter ocorrido degradação acentuada do amido e solubilização das fibras, levando à redução dos parâmetros de viscosidade.Due the various demands for processed foods with functional ingredients, a mixture of cassava starch and dried orange pulp was extruded under different conditions (0 to 20% of fibers in the mixture; (14.6 to 21.4% moisture; and (60.8 to 129 ºC temperature of extrusion aiming at the use in high fiber instant products. The screw speed was kept constant (272 rpm, the diameter of die was 3 mm, the compression ratio was 3:1, and the feed rate was 150 g/minute. The following pasting properties of the extruded products were analyzed: initial viscosity, peak of viscosity, breakdown, final viscosity, and retrogradation tendency using a Rapid Visco Analyser (RVA in view of the importance of these parameters for such use. The results showed that the percentage of fibers was the greatest variable of influence

  14. Avaliação da qualidade protéica de uma dieta estabelecida em Quissamã, Rio de Janeiro, adicionada ou não de multimistura e de pó de folha de mandioca Protein quality evaluation of a diet established in Quissamã, Rio de Janeiro, Brazil, added or not with multi-mixture and powder of cassava leaf

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    Gilson Teles BOAVENTURA

    2000-12-01

    Full Text Available O trabalho avaliou a qualidade protéica da dieta consumida por crianças desnutridas do município de Quissamã, Rio de Janeiro, e adicionada da multimistura ou do pó de folha de mandioca, utilizando 48 Rattus norvergicus, Wistar, machos, com 24 dias, pesando 58,95 g, recebendo água e ração ad libitum. Na primeira fase, denominada de Desnutrição, os animais foram distribuídos em grupo controle, alimentados com ração à base de caseína, grupo Quissamã alimentados com ração à base da dieta estabelecida em Quissamã, ambos com n=8 animais, e grupo aprotéico com n=32, recebendo uma dieta isenta de proteínas durante 10 dias. Na segunda fase, denominada de Recuperação, com duração de 18 dias, o grupo central e o grupo Quissamã permaneceram recebendo a mesma ração. O grupo aprotéico foi desmembrado em grupo desnutrido controle, alimentado com a mesma ração do grupo central e grupo desnutrido Quissamã, alimentado com a mesma ração do grupo Quissamã e mais dois grupos desnutridos recebendo a ração do grupo desnutrido Quissamã adicionada com o pó de folha de mandioca (grupo desnutrido Quissamã + folha de mandioca e da multimistura (grupo desnutrido Quissamã + multimistura. Para o grupo controle e o grupo Quissamã foram determinados o Coeficiente de Eficácia Protéica e a Razão Protéica Líquida, nos quais o grupo controle mostrou diferenças significativas em relação ao grupo Quissamã que obteve Razão Protéica Líquida e Coeficiente de Eficácia Protéica relativos de 71,54% e 66,04%, respectivamente. Para os grupos desnutridos foi determinado Coeficiente de Eficácia Proteíca modificado, sendo o grupo desnutrido controle diferente significativamente dos grupo desnutrido Quissamã, grupo desnutrido Quissamã + folha de mandioca e grupo desnutrido Quissamã + multimistura que apresentaram Coeficiente de Eficácia Protéica relativo de 78,10%, 75,72% e 74,67% respectivamente. Conclui-se que a adição da

  15. Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart. e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos Iron bioavailability of the açaí(Euterpe oleracea Mart. and the iron-fortified manioc flour in rats

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    Sirlene Duarte Alves Toaiari

    2005-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo avaliar a biodisponibilidade do ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart. e da farinha de mandioca fortificada com ferro, utilizando o método de depleção e repleção de hemoglobina em ratos. MÉTODOS: No período de depleção, durante a lactação, as ratas (Rattus novergicus e seus filhotes receberam ração à base de caseína (American Institute of Nutrition - 93G, sem adição de ferro na mistura salina, sendo que os filhotes, quando desmamados, continuaram a receber a mesma ração por mais sete dias. Paralelamente, houve um grupo controle no qual ratas e filhotes receberam ração comercial. No período de repleção de catorze dias, os ratos machos (n=40 foram distribuídos aleatoriamente em cinco grupos de oito ratos cada um, os quais receberam rações experimentais (açaí e farinha de mandioca fortificada com ferro e controles (do açaí e American Institute of Nutrition 93. A concentração de hemoglobina foi determinada semanalmente e a biodisponibilidade de ferro das rações foi determinada por meio de cálculos do ferro ingerido e do ferro hemoglobínico dos ratos dos diferentes grupos. RESULTADOS: Ao final do período de depleção, a concentração de hemoglobina dos ratos, de 4,7 ± 0,5g/dL, demonstrou a efetividade do método utilizado. A maior biodisponibilidade de ferro foi constatada na farinha de mandioca fortificada (44,6±3,6%, em contraste com a baixa biodisponibilidade do ferro do açaí (12,1±5,5%. CONCLUSÃO: O ferro presente no açaí não foi eficaz na recuperação da concentração de hemoglobina dos ratos. Portanto sugere-se cautela ao recomendar a utilização do açaí como fonte de ferro.OBJECTIVE: This study evaluates the bioavailability of iron derived from açaí (Euterpe oleracea Mart. and from iron-fortified manioc flour, using the hemoglobin iron-depletion-recovery method in rats. METHODS: A casein-based diet (American Institute of Nutrition - 93G, without

  16. Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares Impact of cassava flour fortified with iron amino acid chelate on the hemoglobin level in pre-schools

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    Rahilda Brito Tuma

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliou-se o impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato em 80 pré-escolares de uma Unidade Filantrópica de Manaus, AM, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos de 20 crianças cada, por um período de 120 dias. MÉTODOS: Foram utilizadas farinha de mandioca sem fortificação (Grupo zero e fortificada com 1, 2 e 3mg de Fe/dia, correspondendo a quantias diárias de 5, 10 e 15g de farinha, respectivamente, as quais foram distribuídas no horário do almoço, sendo ainda entregue às famílias a quantidade destinada ao consumo do final de semana. O estado nutricional das crianças foi avaliado no início e ao final do experimento, adotando-se como limite discriminatório entre eutrofia/desnutrição o ponto de corte OBJECTIVE: The impact of the cassava flour fortified with iron amino acid chelate was evaluated in 80 pre-scholars of a Philanthropic Unit of Manaus, state of Amazonas, randomly distributed in four groups of 20 children each, for a period of 120 days. METHODS: Cassava flour was used without fortification (group zero or fortified with 1, 2 and 3mg of Fe/day, corresponding respectively to 5, 10 and 15g of flour/day, which were given to the children at lunch time on weekdays. The equivalent amount was previously distributed to their families for flour intake also during the weekends. In the beginning and at the end of the experiment the children's nutritional status was evaluated, being adopted the cutoff point <-2 Z-scores as a discriminating limit between eutrophy/malnutrition, in agreement with the World Health Organization criteria, as well as being established as a cutoff point for the occurrence of iron deficiency anemia a hemoglobin rate of less than 11g/dL. RESULTS: At the end of this study, children recovered from chronic malnutrition, and a significant increase (p <5% of the hemoglobin rates, independently of iron concentration, from 11.4±0.9g/dL to 12.2±0.8g/dL, was observed in

  17. Avaliação sazonal da produção de borracha e da dinâmica de carboidratos solúveis em plantas de seringueira (Heveabrasiliensis Müll. Arg. cultivadas em Lavras, Minas Gerais

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    Lima Denis Ubeda de

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de látex de seringueira (Heveabrasiliensis e as possíveis alterações no teor de carboidratos em função das variações de fatores climáticos. Foram utilizadas plantas do clone RRIM 600 com 8 anos de idade e no primeiro ano de exploração. As análises dos teores de açúcares solúveis totais e açúcares redutores foram realizadas em duas datas distintas, 29/8/97 (inverno e 23/12/97 (verão, com amostragens em intervalos de 3 horas, em um ciclo de 24 horas de avaliação. A produção de borracha seca foi avaliada em duas sangrias, em cada estação. Os resultados evidenciaram que, além da relação da produção de borracha com a disponibilidade de água, as variações de temperatura entre as estações também tiveram uma importante influência sobre a disponibilidade de carboidratos para a síntese de látex.

  18. Níveis de salinidade e manejo da fertirrigação sobre características da berinjela cultivada em ambiente protegido Levels of salinity and fertigation management on the characteristics of the eggplant when grown in a protected environment

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    Everaldo Moreira da Silva

    2013-03-01

    Full Text Available Objetivou-se estudar os efeitos de diferentes níveis de salinidade do solo sobre as variáveis fenológicas e de produção da berinjela, cultivada em vasos e em ambiente protegido. O estudo foi conduzido na área experimental do Departamento de Engenharia de Biossistemas da ESALQ/USP, Piracicaba, SP. Os tratamentos foram compostos da combinação de dois fatores: 6 níveis de salinidade inicial do solo (S1 = 1,3; S2 = 2,4; S3 = 3,6; S4 = 4,5; S5 = 5,6 e S6 = 6,4 dS m-1 e dois manejos de fertirrigação: com controle da condutividade elétrica da solução do solo (M1, e o tradicional (M2, obedecendo a curva de absorção de nutrientes da cultura. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos casualizados completos, com quatro repetições, arranjados no esquema fatorial 6 x 2. Os resultados revelaram que os níveis de salinidade do solo afetaram diretamente as variáveis, produção de matéria seca, produção de frutos e índice de área foliar das plantas. Verificou-se que a redução média na produção da cultura da berinjela, em estufa, foi da ordem de 8,65% para o incremento de 1 dS m-1 na salinidade do solo, acima da salinidade limiar, que foi de 1,71 dS m-1.The objective was to study the effects of different levels of soil salinity on the phenological variables and production of the eggplant when grown in pots in a protected environment. The study was carried out at the experimental site of the Department of Biosystems Engineering ESALQ/USP in Piracicaba, São Paulo. The treatments consisted of a combination of two factors: six initial levels of soil salinity (S1 = 1.3, S2 = 2.4, S3 = 3.6, S4 = 4.5, S5 = 5.6 and S6 = 6.4 dS m-1 and two fertigation management: with the electrical conductivity of the soil solution being controlled (M1 and traditional (M2, following the absorption curve of nutrients from the culture. The statistical design adopted was a randomized complete-block design with four replications, arranged in a 6 x 2

  19. Desempenho da cultura da rúcula cultivada em época de verão em túneis baixos de polietileno perfurado Performance of rocket press culture in low tunnels with polyethylene plastic perforated in summer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilaine R. Pereira

    2004-08-01

    Full Text Available O túnel baixo é um tipo de ambiente protegido utilizado, principalmente, em cultivo de espécies de pequeno porte, como alface, morango, pimentão, rúcula e pepino. Por serem estruturas de menor porte, apresentam menor custo de instalação em relação ao túnel alto. A presença de material plástico em sua cobertura proporciona um ganho térmico durante o dia, facilitando o crescimento das plantas, protegendo as culturas do impacto da chuva, dos ventos frios e das temperaturas mínimas. Esta pesquisa teve o objetivo de avaliar o efeito de filme de polietileno com diferentes intensidades de perfurações (0; 5; 10; 15 e 20%, no microclima em túneis baixos e no desenvolvimento da cultura da rúcula (Eruca vesicaria sativa (Mill Thell em época de verão. Os resultados mostraram que houve diferença de produtividade entre os túneis com diferentes níveis de perfuração e houve diferenças significativas quanto às características físicas da planta em alguns tratamentos comparativos à testemunha. Quanto aos aspectos relacionados com o microclima, verificou-se, por meio de análise estatística, que a temperatura do ar observada nos horários mais críticos do dia (11 às 15 h apresentou diferenças significativas entre o ambiente coberto com túnel sem perfuração e o solo descoberto; com relação à umidade absoluta do ar, quanto maior o nível de perfuração do plástico de cobertura do túnel, menor a umidade absoluta observada.Low tunnels is a type of greenhouse that is used for cultivation of species of small load, as lettuce, strawberry, sweet pepper, rocket press and cucumber. This type of greenhouse has a smaller cost of installation than other because its lower high. The plastic covering allows the gain of temperature during the day improving plant growth, protecting the crop from the impact of the rain, cold wind and low temperature. The purpose of this research was to decide the atmosphere changes with the use of

  20. Inclusão da farinha de varredura de mandioca em rações de frangos de corte - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i2.4680 Inclusion of cassava waste meal inclusion in broiler diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i2.4680

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme Rodrigues do Nascimento

    2008-08-01

    Full Text Available O trabalho objetivou avaliar o desempenho, a viabilidade econômica e as características de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis de inclusão (0,0; 7,5; 15,0; 22,5 e 30,0% de farinha de varredura de mandioca (FVM. Foram utilizados 360 pintainhos de um dia, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e seis repetições contendo 12 aves por parcela. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, custo da alimentação, renda bruta, margem bruta e rentabilidade. Aos 42 dias, foram abatidos dois frangos por parcela para avaliação do peso: da carcaça, dos cortes, das vísceras e da gordura total, para determinar o rendimento de carcaça e calcular as porcentagens de cortes, gordura total e vísceras em relação ao peso vivo e carcaça. O peito e as coxas + sobrecoxas foram desossados para calcular os rendimentos de carne. A pigmentação das canelas das aves foi avaliada. Nos parâmetros de desempenho e avaliação econômica, não houve diferença entre os tratamentos. No peso e porcentagem da moela e pigmentação das canelas, houve efeito linear e, no rendimento da carne da coxa + sobrecoxa, houve efeito quadrático. A FVM pode ser incorporada às rações em níveis de 30%.The objective of this work was to evaluate performance, economic viability and carcass traits of broilers fed with diets containing five inclusion levels (0.0; 7.5; 15.0; 22.5 and 30.0% of cassava waste meal (FVM. Three hundred sixty one-day-old pullets were used, distributed in a randomized block design experiment with five treatments and six replications, containing twelve birds per box. The parameters evaluated were feed intake, weight gain, feed-to-gain ratio, feeding costs, gross income, gross margin and profitability. Two broilers per replication were slaughtered at 42 days in order to evaluate the weights of carcass, main cuts, offal and total fat for

  1. Variação de carboidratos e ácido cianídrico em raízes de mandioca, após a poda da parte aérea Carbohydrates and hydrocyanic acid variation in cassava roots which aereal portions were totally pruned

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    José Osmar Lorenzi

    1978-01-01

    Full Text Available São relatados resultados do estudo da variação de matéria seca, HCN, amido, carboidratos solúveis totais e açúcares redutores em raízes de mandioca (Manihot esculenta, Crantz nos dias que sucederam à poda ou remoção total da parte aérea. Na amostragem foi utilizado o método convencional: raízes tomadas ao acaso e representativas da população. Diferentes tipos de raízes (da base e meio da maniva e da base das hastes coletadas 17 dias após a poda apresentaram teores de carboidratos bem diferentes, seja pela mobi-lização mais acentuada de reservas, seja pela sua constituição originalmente diversa, o que sugere pesquisas mais detalhadas sobre o método de amostragem das raízes para análise de laboratório. Verificou-se que, num período de quatorze dias após a poda de plantas com treze meses de idade e em época quente e chuvosa, as transformações mais profundas ocorreram no teor de amido, que decresceu de 79,06% para 62,52%, e nos carboidratos solúveis totais e açúcares redutores, que tiveram um incremento na matéria seca das raízes, respectiva-mente de 7,65% e 1,55% para 17,56% e 5,03%. 0 teor de carboidratos totais foi pouco afetado pela poda, Indicando perda pequena destinada a nova brotação ou a outros processos fisiológicos. O teor de HCN decresceu de 67 para 35 ppm.Data are presented on the variation of the level of dry matter, cyanide, starch, total soluble carbohydrates, and reducing sugars content in roots of 13 months old cassava (Manihot esculenta, Crantz at successive stages after the total removal of the aereal portions. During the 14 days following pruning starch percentage decreased from 79.06% to 62.52%; total soluble carbohydrates and reducing sugars showed a variation from 7.65% and 1.55% up to 17.56% and 5.03% respectively. Total carbohydrate presented small losses by pruning probably due to the new sprouting process. Root cyanid content decreased from 67 to 35 ppm. Its has also been observed

  2. Alternative phytosanitary products to control of whitefly (Bemisia tuberculata (Matile-Ferrero, in cassavaProdutos fitossanitários alternativos no controle da mosca-branca (Bemisia tuberculata (Matile-Ferrero, na mandioca

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    Aline Monsani Miranda

    2012-08-01

    Full Text Available This study aimed to evaluate the efficiency of alternative phytossanitary products on the oviposition and mortality of nymphs and adults of whitefly (Bemisia tuberculata. It was evaluated the insecticidal action of commercial products Plant Clean®, Pironin®, Mattan Plus® and Calda fertilizante foliar® on third instar nymphs, by products direct spraying, being the mortality observed during 10 days. To evaluate the effects of these products in oviposition deterrence and adult mortality, the four upper leaves of 25 plants were treated with products and then were infested with 30 adults of B. tuberculata. The insects were kept in cages adapted to plant leaves and evaluation of the number of dead adults and eggs on the leaves was done 48h after the beginning of the study. Plant Clean® stood out on nymphs control (54% mortality and for adults, the best product was Pironin® (86.8%. All products caused deterrence in oviposition.Este estudo teve como objetivo avaliar a eficiência de produtos fitossanitários alternativos sobre a oviposição e mortalidade de ninfas e adultos da mosca-branca (Bemisia tuberculata. Foi avaliada a ação inseticida dos produtos comerciais Planta Clean®, Pironin®, Mattan Plus® e Calda fertilizante foliar®, sobre ninfas de terceiro ínstar, por meio da pulverização direta dos produtos, sendo observada a mortalidade durante 10 dias. Para avaliar os efeitos desses produtos na deterrência de oviposição e mortalidade de adultos, as quatro folhas apicais de 25 plantas receberam aplicação dos produtos e foram posteriormente infestadas com 30 adultos de B. tuberculata. Os insetos foram mantidos em gaiolas adaptadas às folhas da planta e a avaliação do número de adultos mortos e o número de ovos nas folhas foi realizada 48h após o início do experimento. Planta Clean® destacou-se no controle de ninfas (54% de mortalidade e para adultos, o melhor produto foi Pironin® (86,8%. Todos os produtos causaram deterr

  3. Desenvolvimento e avaliação da eficácia de filmes biodegradáveis de amido de mandioca com nanocelulose como reforço e com extrato de erva-mate como aditivo antioxidante Development and evaluation of the effectiveness of biodegradable films of cassava starch with nanocelulose as reinforcement and yerba mate extract as an additive antioxidant

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    Bruna Aparecida Souza Machado

    2012-11-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi desenvolver uma embalagem biodegradável utilizando como matriz polimérica o amido de mandioca plastificada com glicerol e reforçada com a incorporação de nanocelulose da fibra de coco, bem como, avaliar o efeito da adição de um aditivo natural (erva-mate nas formulações de nanobiocompósitos com ação antioxidante. Os nanocristais de celulose (L/D=39 foram obtidos por hidrólise ácida com H2SO4 a 65%. Os filmes foram preparados por casting contendo 4,5 e 6,0% de amido, 0,5 e 1,5% de glicerol, 0,3% de nanocelulose e 20% de extrato de erva-mate. O armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo o aditivo foi monitorado por 40 dias sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C. Constatou-se que, à medida que aumentam as perdas de Polifenóis Totais nos filmes, ocorre um menor aumento do Índice de Peróxidos do produto embalado, demonstrando, assim, que, ao invés do produto, os compostos da embalagem é quem estão sofrendo oxidação. A incorporação de extrato de erva-mate não alterou as propriedades mecânicas e de barreira desses filmes.The objective was to develop biodegradable packaging using a polymer matrix as the cassava starch plasticized with glycerol and reinforced with the incorporation of nanocelulose of coconut fiber, as well as to evaluate the effect of the addition of an additive nature (yerba mate in nanobiocompósitos formulations with antioxidant action. The nanocrystal cellulose (L/D=39 were obtained by acid hydrolysis with 65% H2SO4. The films were prepared by casting containing 4.5 and 6.0% starch, 0.5 and 1.5% glycerol, 0.3% nanocelulose and 20% extract of yerba mate. The palm oil storage packed with films containing the additive was monitored for 40 days under conditions of accelerated oxidation (63%UR/30°C. It was found that as the losses increase polyphenol films, there is a smaller increase of the peroxide value of the packaged product, thus

  4. Características produtivas e digestibilidade da farinha de folhas de mandioca em dietas de frangos de corte com e sem adição de enzimas Productive traits and digestibility of cassava leaf meal in broiler diets with or without addition of enzymes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hunaldo Oliveira Silva

    2000-06-01

    Full Text Available Experimentos foram realizados a fim de determinar a digestibilidade (Experimento 1 e o efeito da inclusão de farinha de folhas de mandioca (FFM com e sem a adição de complexos multienzimáticos (CME em dietas de frangos de corte machos (Experimento 2, de linhagem Hubbard. Os CME utilizados foram compostos de Energex (beta-glucanase, pectinase, hemicelulase e Bio-Feed Alpha (beta-glucanase, amilase. No Experimento 1, utilizaram-se aves com 21 dias de idade, com o nível de inclusão 0-41,67% de FFM, para medir o coeficiente de digestibilidade da energia bruta e fibra bruta (CDEB/CDFB e determinar os valores de energia metabolizável aparente e corrigida (EMA/EMAn. No Experimento 2, utilizaram-se aves de 1-21 dias de idade, com níveis de inclusão de 0-10,34% de FFM, para avaliar o consumo médio de ração (CMR, o ganho de peso médio (GPM e a conversão alimentar média (CAM. No Experimento 1, houve diferença para os valores do CDEB, CDFB, EMA e EMAn, ocorrendo diminuição na digestibilidade, à medida que se elevaram os níveis de inclusão de FFM na dieta basal. Com a adição dos CME, evidenciou-se melhora nas características analisadas. A determinação dos valores de EMA e EMAn foram de 1697 e 1694 kcal/kg/MS FFM, respectivamente. No Experimento 2, o nível de maior inclusão de FFM foi o que apresentou o pior resultado para as características CMR, GPM e CAM, enquanto o nível 5,17% de FFM não prejudicou o desempenho dos animais. A adição do CME não melhorou o valor nutritivo da FFM.Experiments were carried out to determine the digestibility (Experiment 1 and the effect of the inclusion of cassava leaf meal (CLM with and without the addition of multi-enzyme complexes (MEC in male broiler diets (Experiment 2 of the Hubbard strain. The MECs used were made up of Energex (beta-glucanase, pectinase, hemicellulose and Bio-Feed Alpha (beta-glucanase, amylase. In Experiment 1, birds with 21 days of age were used, with the level of

  5. Las Plantas Cultivadas y Sus Plagas.

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    Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias Agropecuarias

    1942-12-01

    Full Text Available El artículo contiene en orden alfabético las plantas cultivadas con las diferentes plagas por las cuales se ven afectadas y para las que se han venido buscando mecanismos de control y erradicación. Algunas de estas plantas son: Aguacate, Acacia, Almendro, Algodón, Banana, Cacahuate, Cacao, Cafeto, Caña de azúcar, Caoba, Carambola, Cedro, Granadilla, Limón, Maíz, Tabaco, entre otras.

  6. Características Morfológicas e Agronômicas de Dez Clones de Mandioca Cultivados no Estado de Roraima. = Agronomic and morphological characterization of ten cultivated clones of cassava in the Roraima State (Brazil.

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    Cylles Zara dos Reis Barbosa

    2007-12-01

    Full Text Available A mandioca é de fácil adaptação às diferentes condições edafoclimáticas, sendo cultivada em todos os estados brasileiros. No Estado de Roraima, a cultura ocupa uma área de 5.800 ha, com uma produtividade média de 13.309 kg ha-1 de raízes. O objetivo deste trabalho foi avaliar dez clones de mandioca (Aciolina, Amazonas, Catitu, BGMC-001, BGMC-314, BGMC-358, BGMC-1130, Gabrielzinho, Garapão e Panati cultivados no Estado Roraima quanto a algumas características morfológicas e agronômicas na raiz. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com três repetições e dez tratamentos (clones. Cada unidade experimental foi composta por quatro plantas colhidas na área útil. As característicasavaliadas foram: o número médio de raízes por planta e massa fresca das raízes por planta, cor da farinha e a tendência farinácea das raízes e o rendimento de raiz (kg ha-1. Na avaliação das raízes comerciais o clone Aciolina apresentou 7,5 raízes por planta. Os clones BGMC-314, Catitu e Aciolina apresentaram maior massa fresca por planta, variando entre 4 e 5 kg, além das maiores estimativas de produtividade de raízes (76,66 a 86,11 t ha-1. As produtividades médias das raízes frescas obtidas para os dez clones são superiores a média da cultura (13,3 t ha-1 em Roraima. = Cassava is well adapted to different edafic-climatic conditions, being cultivated in all Brazilian states. In Roraima State, the crop occupies 5.800 ha, with an average root productivity of 13.309 kg ha-1. The objective of this study was to assess ten cassava clones cultivated in the State of Roraima (Aciolina, Amazonas, Catitu, BGMC-001, BGMC-314, BGMC-358, BGMC-1130, Gabrielzinho, Garapão and Panati concerning to some root agronomic and morphological characteristics. The experimental design was interely randomized with three replicates and ten treatments (clones. Each experimental unit consisted on four plants harvested within measuring

  7. Substituição da silagem de milho pela silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas leiteiras: consumo e digestibilidade dos nutrientes - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.990 Replacing corn silage with cassava foliage silage as feed for dairy cattle: intake and nutrient digestibility - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.990

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    Júlio César Damasceno

    2008-03-01

    Full Text Available O objetivo do experimento foi estudar os efeitos da substituição da silagem de milho (SML pela silagem do terço superior da rama de mandioca (SRM no consumo e digestibilidade dos nutrientes de vacas em lactação. Doze vacas em lactação foram alocadas em um delineamento em blocos casualizados. Os níveis de substituição da SML pela SRM foram 0, 20, 40 e 60%. Os parâmetros analisados foram: consumo de matéria seca (CMS, matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, fibra em detergente neutro indigestível (CFDNi, digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS, matéria orgânica (DAMO, proteína bruta (DAPB, fibra detergente neutro (DAFDN, carboidratos totais (DACT, carboidratos não fibrosos (DACNF. Foi observado que o nível de substituição da SML pela SRM não teve efeito significativo para a maioria das variáveis avaliadas (p > 0,05. No entanto, a DAPB (p The objective of the experiment was to study the effects of replacing corn silage (CS with cassava foliage silage (CFS – using the upper third of the foliage – on intake and nutrient digestibility. Twelve lactating dairy cows were used in a randomized block design to evaluated intake and digestibility. The levels of replacement of CS with CFS were 0, 20, 40 and 60%. The parameters studied were: dry matter intake (DMI, organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber intake (NDFI, indigestible neutral detergent fiber intake (INDFI, apparent digestibility of dry matter (ADDM, apparent digestibility of organic matter (ADOM, apparent digestibility of crude protein (ADCP, apparent digestibility of neutral detergent fiber (ADNDF, apparent digestibility of total carbohydrates (ADTC and apparent digestibility of non-fiber carbohydrates (ADNFC. The replacement of CS with different levels of the upper third of cassava foliage silage (CFS had no effect in practically any of evaluated variables (p > 0.05. However, ADCP (p < 0.01 decreased as the levels of replacement

  8. Sobrevivência e crescimento inicial de espécies arbóreas nativas do Cerrado em consórcio com mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Martinotto

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a sobrevivência e o crescimento inicial de seis espécies arbóreas do Cerrado em consórcio com mandioca (Manihot esculenta, com ou sem adubação fosfatada. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 6x2x2, com quatro repetições. As variáveis consideradas foram as espécies: Anadenanthera colubrina var. cebil (angico-vermelho, Anacardium occidentale (caju, Dipteryx alata (cumbaru, Hymenaea stigonocarpa (jatobá, Hancornia speciosa (mangaba e Sclerolobium paniculatum var. rubiginosum (taxi-branco, em monocultivo ou em consórcio com mandioca, com ou sem adubação fosfatada. Uma distância fixa de 3x3 m foi usada para as espécies arbóreas e de 1,00x0,60 m para a mandioca. Até a idade de 20 meses, as espécies arbóreas foram avaliadas quatro vezes quanto à altura e ao diâmetro do coleto. A produção de biomassa da mandioca foi avaliada aos 20 meses. A taxa média de sobrevivência das espécies arbóreas foi crescente na seguinte ordem: cumbaru (79%, taxi-branco (86%, jatobá (95%, mangaba (98%, angico (99% e caju (100%. O taxi-branco apresentou maiores taxas de crescimento relativo em diâmetro e altura, enquanto jatobá e cumbaru apresentaram os menores valores. A adubação fosfatada favoreceu apenas ao taxi-branco. A produtividade de mandioca não foi afetada pelo consórcio. Caju, angico-vermelho e taxi-branco são as espécies mais indicadas para o consórcio com mandioca no Cerrado.

  9. Avaliação nutricional e desempenho da silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral em dietas para suínos = Nutritional evaluation and performance of cassava root silage with or without whole soybean in swine diets

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    Marcos Augusto Alves da Silva

    2010-04-01

    Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo e o desempenho de suínos nas fases de crescimento e período total, alimentados com dietas formuladas com silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. No primeiro, foram utilizados 15 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em parcelas (animais subdivididas no tempo (subparcelas, totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Os alimentos avaliados foram silagem de raiz de mandioca (MA, silagem de raiz de mandioca com inoculante (MI, silagem de raiz de mandioca + soja integral (MS e silagem de raiz de mandioca + soja integral com inoculante (MSI. As silagens apresentaram bons valores nutritivos e o uso de inoculante não foi efetivo para melhorar a digestibilidade dos nutrientes. No segundo, foram utilizados 36 suínos mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com restrição na casualização para duas classes de peso inicial, com três tratamentos, seisrepetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em raçãotestemunha à base de milho e farelo de soja (RT e outras duas com substituição total do milho por MA e MS. Para fase de crescimento, a conversão alimentar melhorou com o uso das silagens.Conclui-se que as silagens de mandioca, contendo ou não soja integral, apresentam bons valores nutritivos e podem substituir totalmente o milho na ração de suínos nas fases de crescimento eperíodo total.Two experiments were carried out to determine the nutritional value and performance of growing and total-period swine fed cassava root silage with or without whole soybean. In the first group, 15 crossbred swine were used, in a completely randomized design with parcels (animals subdivided in time (subparcels with five treatmentsand six replications. The study evaluated cassava root silage (CA, cassava root silage with inoculant (CI, cassava root silage + whole soybean (CS and

  10. Caracterização de antocianinas em frutos de genótipos de aceroleiras (Malpighia emarginata D.C.) cultivadas no Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco

    OpenAIRE

    LIMA, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

    2005-01-01

    Considerando que a cor vermelha da acerola decorre da presença de antocianinas, objetivou-se caracterizá-las em frutos maduros provenientes de 12 genótipos. O teor de antocianinas e características cromáticas foram determinados pelo método pH diferencial e sistema CIELAB (L*a*b*), respectivamente, e os resultados submetidos à correlação de Pearson. Pigmentos hidrolisados, separados por cromatografia líquida de alta eficiência, foram identificados tendo como base os padrões de r...

  11. Size and form of plots for the culture of the Italian pumpkin in plastic greenhouse Tamanho e forma de parcelas para a cultura da abóbora italiana cultivada em estufa plástica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Machado Mello

    2004-01-01

    Full Text Available Quality control is the guaranty that experimental error is kept under acceptable levels, and the definition of the proper size and form of experimental plots ensures acurate experimental planning. This paper aims to determine the proper plot size and shape for the culture of the Italian pumpkin in protected environments. Two experiments were set in plastic green house in distinct crop seasons: either Summer-Fall or Winter-Spring season. The experiment comprised eight, 23-m long lines with 20 plants each, and fruit weight was considered the main performance parameter. Estimates of best plots size and shape were obtained by the maximum curvature, variance comparison and Hatheway methods. The plot size and shape varied according to the season and the ideal size and shape, according to the maximum curvature and Hatheway methods, to the Summer-Fall and Winter-Spring seasons, were eight plants (4 ´ 2 plot and four plants (2 ´ 2 plot, respectively.Na experimentação é de fundamental importância o controle de qualidade, fazendo com que o erro experimental apresente-se em níveis aceitáveis e, uma das formas desse controle, é a definição do tamanho e forma ótimos de parcela, no planejamento experimental. Determinou-se o tamanho e a forma ideais de parcela, para a cultura da abóbora italiana, em experimentos realizados sob ambientes protegidos, avaliando-se o rendimento acumulado da fitomassa dos frutos. Foram conduzidos dois experimentos em estufa plástica, modelo arco pampeano, durante o ano de 2001, em duas épocas de cultivo, um na estação sazonal verão-outono e outro na estação sazonal inverno-primavera. Os experimentos foram constituídos de oito fileiras de 20m de comprimento, sendo que, em cada uma delas, foram alocadas 20 plantas. As estimativas do tamanho e da forma de parcela foram obtidas pelos métodos da máxima curvatura, da comparação das variâncias e de Hatheway. As estimativas do tamanho e da forma da parcela variaram

  12. Qualidade nutricional de cenoura e alface cultivadas em Mossoró-RN em função da densidade populacional Nutritional quality of carrot and lettuce grown in Mossoró-RN, Brazil, as affected by plant densities

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    Francisco Bezerra Neto

    2006-12-01

    Full Text Available O experimento foi realizado durante o período de junho a setembro de 2003, na área experimental do departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA, em Mossoró-RN, com o objetivo de avaliar o efeito de densidades populacionais de cenoura e de alface, em segundo, cultivo na qualidade nutricional desses cultivos em sistema de consorciação em faixa. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 4, com três repetições. As populações de referência para o cultivo solteiro (PRCS foram de 500.000 plantas.ha-1 para a cenoura e de 250.000 plantas.ha-1 para a alface, que corresponderam à densidade populacional de 100%. Os tratamentos foram resultantes da combinação de quatro populações de cenoura (40%, 60%, 80% e 100% da PRCS com quatro populações de alface (40%, 60%, 80% e 100% da PRCS. As características avaliadas nas raízes da cenoura foram firmeza, conteúdo de vitamina C, carotenóides totais e beta-caroteno, e nas folhas da alface firmeza, conteúdo de vitamina C, carotenóides totais e clorofila total. Foram utilizadas a cv Brasília (cenoura e a cv. Tainá (alface. As associações de densidades populacionais de cenoura e alface não afetaram qualquer característica de ambas as culturas. Porém, as densidades populacionais da cenoura influenciaram as características da cenoura, e as densidades de alface afetaram as características da folha de alface. A firmeza, conteúdo de vitamina C e de beta-caroteno nas raízes da cenoura diminuíram com o aumento da densidade deste cultivo, enquanto que o conteúdo de carotenóides totais aumentou com o incremento na densidade populacional desta cultura. Mesmo comportamento decrescente também foi observado no conteúdo de vitamina C, carotenóides totais e de clorofila total nas folhas de alface com o aumento da densidade populacional de alface.The experiment was carried

  13. Crescimento radicular e nutrição da soja cultivada no sistema plantio direto em resposta ao calcário e gesso na superfície

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    E. F. Caires

    2001-12-01

    Full Text Available A deficiência de cálcio e a toxidez de alumínio têm sido os fatores de acidez mais limitantes ao crescimento de raízes. Com o objetivo de avaliar o crescimento radicular e a absorção de nutrientes pela soja, cv. EMBRAPA 58, e seus reflexos sobre a produção de grãos, considerando as doses de calcário e gesso na superfície, em sistema plantio direto, foi realizado um experimento em um Latossolo Vermelho distrófico textura média, em Ponta Grossa (PR. O delineamento experimental empregado foi o de blocos ao acaso em parcela subdividida, com três repetições. Foram utilizadas quatro doses de calcário dolomítico, com 84% de PRNT: 0, 2, 4 e 6 t ha-1, e quatro doses de gesso agrícola: 0, 4, 8 e 12 t ha-1. A calagem foi realizada em julho e a aplicação de gesso em novembro de 1993. O crescimento radicular da soja não foi afetado pelas condições de acidez, em solo com 15, 12 e 8 mmol c dm-3 de Ca trocável e 28, 32 e 40% de saturação por Al, respectivamente, nas profundidades de 0-10, 10-20 e 20-40 cm. Houve aumento da absorção, pela cultura da soja, de todos os macronutrientes com a calagem, e de Ca e S com a aplicação de gesso. Somente a calagem aumentou a produção de soja, em decorrência de maior disponibilidade e absorção de Mg e de redução dos teores foliares de Zn e Mn.

  14. The early larval development of the tropical reef lobster Enoplometopus antillensis Lütken (Astacidea, Enoplometopidae reared in the laboratory Desenvolvimento dos estágios iniciais da lagosta de recife tropical Enoplometopus antillensis Lütken (Astacidea, Enoplometopidae cultivada em laboratório

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    Fernando A. Abrunhosa

    2007-06-01

    Full Text Available The early stages of the tropical reef lobster Enoplometopus antillensis Lütken, 1865 were described and illustrated in detail from specimens reared in the laboratory. Ovigerous females were captured in their habitat, at a depth of about 15 meters and transported to the laboratory. The larvae were reared in a recirculation water tank for approximately 15 days and then transferred to four 10 liters aquariums. The larvae were fed on Artemia sp. nauplii. Microalgae Dunaliella viridis was added daily to the culture. The larvae moulted seven times progressing through the zoea VIII. Megalopa stage was not achieved. The intermoulting period of each stage averaged from eight to 12 days. Morphological comparisons with previous reports are briefly discussed.Os estágios iniciais da lagosta tropical Enoplometopus antillensis Lütken, 1865 foram descritos e ilustrados a partir de espécimes cultivados em laboratório. Fêmeas ovígeras foram capturadas em seu habitat, na profundidade cerca de 15 metros e transportadas para o laboratório. As larvas foram cultivadas em tanques de água recirculante por aproximadamente 15 dias e, então transferidas para quatro aquários (capacidade 10 litros. As larvas foram alimentadas com náuplios de Artemia sp. recém eclodidos. A microalga Dunaliella viridis AUTOR foi diariamente adicionada no cultivo. As larvas mudaram sete vezes alcançando o zoea VIII. O estágio megalopa não foi obtido. O período de intermuda de cada estágio variou de cerca de oito a 12 dias. Comparações morfológicas com trabalhos anteriores são brevemente discutidas.

  15. Fenologia e exigência térmica da videira 'Benitaka' cultivada no norte de Minas Gerais Phenology and thermal requirement of the vine 'Benitaka' grown in the north of Minas Gerais

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    Danilo Pereira Ribeiro

    2010-03-01

    Full Text Available O emprego de índices biometeorológicos para a previsão dos estádios fenológicos tem sido amplamente utilizado no planejamento dos tratos culturais na viticultura. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e comparar entre dois ciclos consecutivos, a duração em dias e as exigências térmicas em graus-dia de doze estádios do ciclo fenológico da videira 'Benitaka'. O estudo foi conduzido num vinhedo comercial localizado no município de Janaúba, região semiárida de Minas Gerais. As plantas, enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 572 'Jales', foram conduzidas no sistema de latada e irrigadas por microaspersão. O acúmulo em dias e a exigência térmica (graus-dia foram determinados em duas safras consecutivas, da data da poda até a colheita, adotando-se a temperatura de 10°C como temperatura de base. O acúmulo em dias, da poda à colheita, foi de 120 para a poda realizada em janeiro e de 131 dias para a poda em julho. Na poda de janeiro, as plantas acumularam 1.914 graus-dias, enquanto na poda de julho o acúmulo foi de 1.930 graus- dia.The use of biometeorological indices for the prediction of phenological stages has been widely used in the planning of cultural practices in tropical vines. The objective of this study was to characterize and compare the duration (in days and thermal requirements in degree-day of twelve stages of the phenological cycle of the vine 'Benitaka'. The study was carried out in the vineyard Santa Catarina, in the city of Janaúba, north of the state of Minas Gerais - Brazil. Grapevines grafted on the rootstock IAC 572 'Jales' were irrigated by microaspersion. The accumulation of days and thermal requirement were determined in the same plants on two consecutive pruning dates. The base temperature used for the study was 10° C. The total length of the cycle ranged from 120 days for the vines pruned in January to 131 days for those pruned in July. The total amount of degree days for the grape pruning in January

  16. Ocurrence of Vibrio spp., positive coagulase staphylococci and enteric bacteria in oysters (Crassostrea gigas harvested in the south bay of Santa Catarina island, Brazil Ocorrência de Vibrio spp., estafilococos coagulase positivo e bactérias entéricas em ostras (Crassostrea gigas cultivadas na baía sul da ilha de Santa Catarina, Brasil

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    Roberta Juliano Ramos

    2012-09-01

    Full Text Available The aim of this study was to assess the contamination of oysters (Crassostrea gigas, harvested in six different regions of the South Bay of Santa Catarina Island, with Coliforms at 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp., positive coagulase staphylococci, and Salmonella sp. over a period of one year. One hundred eighty oyster samples were collected directly from their culture sites and analyzed. Each sample consisted of a pool of 12 oysters. All of the samples analyzed showed absence of Salmonella, 18 (10% samples showed presence of Escherichia coli, 15 (8.3% samples were positive for V. alginolyticus, and Vibriocholerae was detected in 4 samples (2.2%. The counts of positive-coagulase staphylococci varied from O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação de ostras (Crassostrea gigas cultivadas em diferentes regiões da Baía Sul da Ilha de Santa Catarina, por coliformes a 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp. Estafilococos coagulase positiva e Salmonella sp., durante o período de um ano. Foram analisadas 180 amostras, coletadas diretamente no local de cultivo. Todas as amostras analisadas apresentaram ausência de Salmonella, 18 (10% amostras apresentaram presença de Escherichia coli, 15 (8,3% amostras positivas para Vibrio alginolyticus e V. cholerae foi detectado em 4 amostras (2,2%. As contagens de Estafilococos coagulase positiva variaram de <10 a 1,9 x 102 UFC.g-1, enquanto que as contagens de coliformes a 45 ºC e E. coli variaram de <3 a 1,5 x 102 NMP.g-1 e <3 e 4,3 x 10 NMP.g-1, respectivamente. As contagens de V. parahaemolyticus e V. vulnificus variaram de <3 a 7 NMP.g-1, para ambos os microrganismos, sugerindo um monitoramento tanto destas espécies quanto da temperatura das águas marinhas nas regiões de cultivo. Com base nos resultados das análises microbiológicas, as amostras analisadas mostraram qualidade bacteriológica aceitável, ou seja, dentro dos parâmetros estabelecidos na legislação brasileira.

  17. Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a peroxidação lipídica, o perfil lipídico sangüíneo e o peso do fígado de ratos Effects of cassava leaf flour on lipidic peroxidation, blood lipidic profile and liver weight of rats

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    Daniela Séfora de Melo

    2007-04-01

    Full Text Available Sabe-se que polifenóis e saponinas apresentam efeitos antioxidante e hipolipidêmico, respectivamente. Como folhas de mandioca contêm estas substâncias, foi investigado o efeito de dietas contendo a farinha de folhas de mandioca (FFM sobre a peroxidação lipídica, o perfil lipídico sangüíneo e o peso do fígado de ratos. Para isto, folhas maduras de mandioca (Manihot esculenta Crantz cv. Cacao foram secas em estufa ventilada a 30-35 ºC e trituradas sem os pecíolos. Um ensaio biológico, com 32 ratos machos Wistar, foi conduzido por um período de 7 semanas com quatro tratamentos: dieta controle e dietas contendo 5%, 10% e 15% de FFM, sendo todas suplementadas com 1% de colesterol. As dietas se apresentaram isoenergéticas e contendo os mesmos níveis de proteína digestível e fibras. Foi observado que dietas contendo FFM não apresentaram efeitos significativos sobre o perfil lipídico sangüíneo e sobre as variáveis de desempenho, mas contribuiram para o aumento no peso do fígado. Já as dietas contendo 10% e 15% de FFM foram associadas à redução nos teores plasmáticos de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico.It is well known that polyphenols and saponins present antioxidant and hypolipidemic effects, respectively. As cassava leaves contains these substances, the effects of diets supplemented with cassava leaf flour (CLF on lipidic peroxidation, blood lipid profile and liver weight of rats were investigated. Therefore, ripe cassava leaves (Manihot esculenta Crantz cv. Cacao were dried in a ventilated oven at 30-35 ºC and ground without the petioles. A biological assay was conducted during 7 weeks with 32 Wistar male rats submitted to four treatments: control diet and diets containing 5%, 10% and 15% CLF, all supplemented with 1% cholesterol. Diets were isoenergetic and contained the same levels of digestible protein, and fibers. It was observed that diets containing CLF presented no significant effect on blood

  18. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E TECNOLÓGICAS DOS POLVILHOS AZEDOS DE TRÊS CULTIVARES DE MANDIOCA

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    Taiana Marina Souza LADEIRA

    2011-12-01

    Full Text Available A mandioca (Manihot esculenta, Crantz tem a sua origem atribuída à região amazônica Brasileira. A parte de maior valor econômico do vegetal é a raiz tuberosa, devido o seu elevado teor de amido (fécula. A suspensão de amido extraída dessas raízes, ao ser submetida a processo fermentativo natural, dá origem ao polvilho azedo. O objetivo do trabalho foi obter e caracterizar o polvilho azedo das raízes de três cultivares de mandioca, produzidos no estado do Pará (Jurará, Santarém SI e Maranhense II, visando o aproveitamento tecnológico das mesmas. Os baixos teores de proteínas, lipídeos e cinzas, e os elevados teores de amido, confirmaram a eficiência dos processos de obtenção e purificação dos três polvilhos azedos. Os maiores valores de índice de solubilidade em água (ISA foram observados para o polvilho azedo do cultivar Maranhense II (15% a 70°C. Em relação ao índice de absorção de água (IAA, verificou-se para todos os produtos um valor médio de 20g gel.g-1 b.s. até 50°C, e a partir de 70°C, com o início da gelatinização do amido, constatou-se um aumento no valor do IAA. As propriedades das féculas e polvilhos estudados permitem suas aplicações na indústria de alimentos, como formadores de gel, espessantes, estabilizantes, entre outras.

  19. Efeito da densidade de estocagem sobre o biofilme e o desempenho de pós-larvas do camarão-rosa FarfantePenaeus paulensis cultivadas em gaiolas Effect of stocking density on the biofilm and the performance of post-larvae of the pink shrimp FarfantePenaeus paulensis in cages

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    Artur de Lima Preto

    2005-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi analisar a influência da densidade de estocagem na sobrevivência e no crescimento de pós-larvas de F. paulensis cultivadas em gaiolas durante a fase de berçário. Além disso, foram identificados e quantificados os principais microrganismos presentes no biofilme formado nos substratos artificiais colocados dentro das gaiolas. Foram usadas gaiolas com 4 m² de fundo e com substratos artificiais, nas densidades de 100, 200, 300, 400 e 500PL25 m-2. O experimento durou 35 dias. Observou-se uma relação negativa entre o aumento da densidade de estocagem de camarões e a sobrevivência e o crescimento destes. Foi observada uma preferência pelo consumo de diatomáceas cêntricas. A viabilidade técnica do cultivo de F. paulensis em gaiolas foi confirmada. O cultivo de F. paulensis em gaiolas na fase de berçário pode ser feito em densidades de até 400PL m-2, sem maiores perdas em sua sobrevivência e seu crescimento.The aim of this study was to analyze the influence of the stocking density in the survival and growth of FarfantePenaeus paulensis postlarvae reared in cages during the nursery phase. Additionally, we identified and quantified the main microorganisms present on the biofilm formed on artificial substrates placed inside the cages. We used 4 m² bottom surface cages with artificial substrates and shrimp stocking densities of 100, 200, 300, 400 and 500PL25 m-2. The experiment lasted for 35 days. A negative relationship was observed between the increase of shrimp stocking density and their survival/growth rates. A preference for centric diatoms was also observed. The technical feasibility of culturing F. paulensis in cages was confirmed. The rearing of F. paulensis in nursery cages may be conduced in densities at also 400PL m-2, without more loss in survival and growth.

  20. Caracterización de Daños de Moscas del Género Dasiops (Diptera: Lonchaeidae en Passiflora spp. (Passifloraceae Cultivadas en Colombia / Characterization of Damage of the Genus Dasiops Flies (Diptera: Lonchaeidae from Cultivated Passiflora (Passiflor

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    Maikol Yohanny Santamaría Galindo

    2014-03-01

    Full Text Available Resumen. Las moscas del género Dasiops Rondani constituyen la plaga más limitante en cultivos de pasifloras en Colombia, por lo que el reconocimiento de especies es importante para la toma de decisiones de vigilancia y control. Se caracterizaron los síntomas y daños producidos por moscas Dasiops spp.. en botones florales y frutos de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Sims, gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims, granadilla (Passiflora ligularis Juss y curuba (Passiflora tripartita var. mollissima Nielsen y Jorgensen. En botones florales de maracuyá, gulupa y granadilla con longitud mayor a 1 cm, la infestación se manifestó con amarillamiento y arrugamiento general. En frutos de gulupa y granadilla, la infestación se evidenció por arrugamiento del epicarpio en frutos inmaduros. En curuba, la infestación en frutos se caracterizó por un estrechamiento en la parte basal, apical o media del fruto. La infestación en botones florales estuvo entre 0,0 y 9,9% en tanto que en frutos presentó un rango entre 0,3 y 28,5%. No obstante, en maracuyá y gulupa se registraron botones florales infestados pero sin los síntomas descritos; en tanto que en gulupa y granadilla se observó el mismo fenómeno en frutos. Este estudio provee a agricultores y técnicos herramientas para el reconocimiento de infestación por moscas Dasiops spp. en cultivos de pasifloras como elemento fundamental para la toma decisiones para la vigilancia y control fitosanitario. / Abstract. The flies of the gender Dasiops Rondani are the most limiting plague in pasifloras crops in Colombia, thus species identification is important for decision making for monitoring and control. The symptoms and damage caused by Dasiops spp. flies in flower buds and fruits of yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Sims, purple passion fruit (Passiflora edulis f. edulis Sims, sweet passion fruit (Passiflora ligularis Juss and banana passion fruit (Passiflora tripartita

  1. PREPAROS E PROPRIEDADES FÍSICAS DE UM SOLO ARENOSO PARA CANA-DE-AÇÚCAR E MANDIOCA NO RIO GRANDE DO SUL

    OpenAIRE

    Eracilda Fontanela

    2012-01-01

    A crescente demanda de biocombustíveis como alternativa em substituição aos combustíveis derivados de petróleo tem instigado aumento da produção das culturas bioenergéticas. A metade sul do estado do Rio Grande do Sul, por apresentar limitações hídricas para a produção da soja, tem recebido incentivos governamentais para a produção dessas culturas, em especial às culturas da cana-de-açúcar e da mandioca. No entanto, há necessidade de informações mais precisas quanto ao manejo adequado a essas...

  2. INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS (IGS COMO FERRAMENTA PARA DESENVOLVIMENTO REGIONAL: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE IGS RELACIONADAS À FARINHA E MANDIOCA

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    Nina Paloma Neves Calmon de Siqueira Branco

    2014-07-01

    Full Text Available As Indicações Geográficas são qualificações para produtos e serviços atribuídas por características genuínas que os vinculam à sua região produtora de origem. No mercado global, que intensificou as relações culturais, turísticas e econômicas entre os diversos continentes do mundo, as IG vêm emergindo como ferramenta de desenvolvimento em nível local, regional, nacional e internacional. No Nordeste brasileiro, a Rede dos Núcleos de Inovação Tecnológica (Rede NIT-NE, presentes  em instituições de pesquisa, desenvolveu atividades de disseminação de Propriedade Intelectual, dentre as quais as IG. Nesse cenário, foi estabelecido o Edital de Apoio à Caracterização de Indicações Geográficas na Bahia, pela Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado da Bahia­ (FAPESB. Este artigo trata da prospecção tecnológica em IG para farinhas e mandioca, no mundo, e da implantação de um dos projetos aprovados nesse Edital: o potencial de IG para a farinha de mandioca de Copioba, do Recôncavo Baiano.

  3. Efeitos da toxicidade do zinco em folhas de Salvinia auriculata cultivadas em solução nutritiva Effects of zinc toxicity on leaves of Salvinia auriculata cultivated in nutrient solution

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    G. Wolff

    2009-03-01

    Full Text Available A macrófita aquática Salvinia auriculata tem sido utilizada em vários programas de monitoramento em corpos d'água passíveis de eutrofização, sendo considerada uma planta bioindicadora. Contudo, sabe-se que a salvínia também tem um potencial fitorremediador, acumulando em seus tecidos concentrações consideráveis de poluentes. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial fitorremediador e bioindicador dessa planta, avaliando as características morfológicas da salvínia quando submetida a doses excessivas de zinco (Zn, bem como o teor desse metal acumulado em seus tecidos. Os indivíduos foram coletados em águas livres de contaminação e cultivados sob condições controladas, em vasos com solução nutritiva, em casa de vegetação, e submetidos aos tratamentos com zinco na forma de ZnSO4. 7H2O, nas seguintes concentrações: 0; 2,5; 5,0; 7,5; e 10,0 mg L-1. As alterações morfológicas foram observadas diariamente e, após dez dias de exposição dos vegetais ao zinco, procedeu-se à colheita das plantas. As plantas colhidas foram lavadas, secas, pesadas, moídas e digeridas em solução com ácido nítrico e ácido perclórico, obtendo-se extratos para determinação dos teores de zinco por espectrofotometria de absorção atômica. Os resultados indicaram que S. auriculata apresentou danos morfológicos, com o desenvolvimento de lesões e necroses marginais nas folhas em concentrações de zinco na solução superiores à permitida pela legislação, porém não diferiram no que se refere ao crescimento populacional. Em relação ao acúmulo, a absorção de zinco pelas plantas aumentou proporcionalmente com a concentração do metal em solução. O zinco, quando em concentrações elevadas, tornou-se tóxico às plantas, sendo as alterações morfológicas de plantas de S. auriculata de fácil detecção, podendo ser utilizadas no biomonitoramento de ecossistemas aquáticos contaminados com zinco.The aquatic

  4. Avaliação de dieta formulada com subprodutos de mandioca na produção de sêmen de coelhos

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    A.F.G. Oliveira

    2015-02-01

    Full Text Available Avaliaram-se as características quantitativas e qualitativas do sêmen de coelhos alimentados com uma ração referência e outra ração formulada com 79,83% de subprodutos de mandioca. Utilizaram-se 20 reprodutores da raça Nova Zelândia Branco, com idade média inicial de sete meses, alojados individualmente em gaiolas e distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com duas dietas e dez repetições. Realizaram-se dez colheitas de sêmen por animal durante seis meses. Avaliaram-se o volume de sêmen sem gel e volume de gel, cor do sêmen, pH, motilidade espermática progressiva, vigor espermático, concentração espermática, número de espermatozoides no ejaculado, espermatozoides normais, anormais e anormalidades primárias e secundárias. O volume de sêmen sem gel, o índice de normalidade, as anormalidades primárias e secundárias foram iguais (P>0,05 para os animais alimentados com a ração referência e a com subprodutos de mandioca. Os demais parâmetros do sêmen foram melhores (P<0,05 nos animais tratados com a ração com subprodutos de mandioca. Os resultados das características quali-quantitativas do sêmen dos coelhos da Raça Nova Zelândia Branco demonstram que é possível utilizar ração com 79,83% do volume da formulação com subprodutos de mandioca, na dieta de reprodutores, sem prejuízos nas características do sêmen, desde que observados os níveis reduzidos de taninos e ácido cianídrico.

  5. Capim-elefante ensilado com casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca Elephant grass ensiled with coffee hulls, cocoa meal and cassava meal

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    Aureliano José Vieira Pires

    2009-01-01

    Full Text Available Este experimento foi conduzido para avaliar a composição química, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS e as características fermentativas de silagens de capim-elefante com 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A adição dos co-produtos no momento da ensilagem foi realizada na base da matéria natural (peso/peso, com dez repetições por tipo de silagem. As silagens com casca de café e farelo de mandioca apresentaram maiores teores de matéria seca. A silagem com farelo de mandioca apresentou os menores teores de nitrogênio total, extrato etéreo e componentes fibrosos. O maior valor de DIVMS foi observado na silagem com farelo de mandioca (74,1% e o menor, na silagem com casca de café (54,3%. As silagens controle e com farelo de cacau apresentaram valores de digestibilidade semelhantes, 61,4 e 61,2%, respectivamente. Na avaliação das características fermentativas das silagens, não houve diferença entre os teores de ácidos orgânicos, porém o pH da silagem com casca de café (4,6 foi superior ao das demais silagens (4,1. A utilização de farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante reduz os componentes da parede celular e aumenta a DIVMS das silagens. Tanto a casca de café como o farelo de cacau adicionados no momento da ensilagem reduzem o valor nutritivo da silagem.The experiment was carried out to evaluate the chemical composition, the in vitro dry matter digestibility (IVDMD and the fermentative characteristics of elephant grass silage with 15% of coffee hulls, cocoa meal or cassava meal. The addition of co-products at the ensilage moment was performed in the natural matter basis (weight/weight, with ten repetitions per treatment. Silages with coffee hulls and cassava meal showed higher dry matter levels. The silage with cassava meal presented smaller total nitrogen, ether extract and fibrous components levels. The highest IVDMD value was observed for silage with cassava meal (74

  6. Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica Cellular viability of Saccharomyces cerevisiae cultivated in association with contaminant bacteria of alcoholic fermentation

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    Thais de Paula Nobre

    2007-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar a influência de bactérias dos gêneros Bacillus e Lactobacillus, bem como de seus produtos metabólicos, na redução da viabilidade celular de leveduras Saccharomyces cerevisiae. As bactérias Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus stearothermophilus, Lactobacillus fermentum e Lactobacillus plantarum foram cultivadas em associação com a levedura S. cerevisiae (cepa Y-904 por 72 horas a 32 °C, sob agitação. A viabilidade celular, a taxa de brotamento e a população de células de S. cerevisiae e a acidez total, a acidez volátil e o pH dos meios de cultivos foram determinados às 0, 24, 48 e 72 horas do cultivo misto. As culturas de bactérias foram tratadas através do calor, de agente antimicrobiano e de irradiação. Os resultados mostraram que apenas os meios de cultivo mais acidificados, contaminados com as bactérias ativas L. fermentum e B. subtilis, provocaram redução na viabilidade celular de S. cerevisiae. Excetuando a bactéria B. subtilis tratada com radiação gama, as demais bactérias tratadas pelos diferentes processos (calor, irradiação e antimicrobiano não causaram diminuição da viabilidade celular e da população de S. cerevisiae, indicando que a presença isolada dos metabólitos celulares dessas bactérias não foi suficiente para reduzir a porcentagem de células vivas de S. cerevisiae.The aim of this project was to study the influence of the bacteria Bacillus and Lactobacillus, as well as their metabolic products to decrease the cellular viability of the yeast Saccharomyces cerevisiae. The bacteria Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus stearothermophilus, Lactobacillus fermentum and Lactobacillus plantarum were cultivated in association with yeast S. cerevisiae (strain Y-904 for 72 hours at 32 ºC under agitation. The cellular viability, budding rate and population of S. Cerevisiae and the total acidity, volatile acidity and pH of culture medium were

  7. Fécula de mandioca e farinha de aveia como substitutos de gordura na formulação de hambúrguer de carne ovina

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    Seabra Larissa Mont'Alverne Jucá

    2002-01-01

    Full Text Available Nos produtos cárneos com teor de gordura reduzido, ingredientes têm sido utilizados para manter os atributos de qualidade e rendimento. As farinhas de mandioca e de aveia têm sido usadas como componentes úteis para melhorar as características de suculência e maciez em hambúrgueres com baixo nível de gordura. O objetivo do presente estudo foi verificar o efeito da fécula de mandioca e da farinha de aveia sobre as características físicas, químicas e sensoriais de hambúrgueres de carne ovina com teor de gordura reduzido. Foram testadas 4 formulações à base de carne ovina limpa: testemunha sem gordura adicionada (F1, com 9,15% de gordura ovina adicionada (F2, sem gordura adicionada e 2% de fécula de mandioca (F3 e sem gordura adicionada e 2% de farinha de aveia (F4. Foram avaliados durante o cozimento: composição centesimal, rendimento, encolhimento e capacidade de retenção de água, força de cisalhamento, cor e análise sensorial dos hambúrgueres. Os produtos nos quais foram adicionados os substitutos de gordura (F3 e F4 apresentaram menor teor de gordura, antes e depois de cozidos, menor encolhimento, maior rendimento e capacidade de retenção de água do que os das formulações F1 e F2. A força de cisalhamento e a intensidade de vermelho (a* foram menores nos produtos aos quais foram adicionados os substitutos de gordura (F3 e F4 do que nos produtos sem substituição (F1 e F2. Não foram detectadas diferenças na aceitação global dos produtos com diferentes formulações. Desta forma, conclui-se que o uso de fécula de mandioca e farinha de aveia pode ser uma alternativa de substituição de gordura em produtos de carne ovina de baixo nível de gordura tipo hambúrguer.

  8. Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.892

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    Beatriz Helena Borges Lustosa

    2009-06-01

    Full Text Available Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, umidade da farinha e rotação da rosca sobre as propriedades térmicas e de pasta de farinhas de mandioca extrusadas. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da rotação da rosca sobre a viscosidade inicial, pico e quebra de viscosidade. O pico de viscosidade foi influenciado pelos três parâmetros de processo, não sendo observados efeitos significativos dos parâmetros sobre a viscosidade final e tendência a retrogradação. As propriedades térmicas das farinhas extrusadas não apresentaram entalpia de gelatinização residual.

  9. Photosynthetic activity of cassava plants under weed competition Atividade fotossintética de plantas de mandioca submetidas a competição com plantas daninhas

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    I. Aspiazú

    2010-01-01

    tratamentos consistiram no cultivo de plantas de mandioca isoladas e associadas a três espécies daninhas (Bidens pilosa, Commelina benghalensis e Brachiaria plantaginea. Após início da brotação das manivas, 15 dias após o plantio, fez-se o desbaste das plantas daninhas, semeadas no momento do plantio das manivas, deixando-se oito plantas de B. pilosa, quatro de C.benghalensis e quatro de B.plantaginea. Aos 60 dias após a brotação das manivas, avaliou-se a concentração de CO2 interna na folha (Ci, temperatura da folha no momento da avaliação (Tleaf e a taxa fotossintética (A, sendo calculado também o CO2 consumido (ΔC referentes às plantas de mandioca. Foi elaborada ainda matriz de correlação entre as variáveis. Todas as características avaliadas foram influenciadas pela espécie de planta daninha em competição com a cultura. A mandioca foi mais afetada por B. pilosa e B. plantaginea em relação ao acesso à radiação solar e água, enquanto C. benghalensis parece afetar mais a composição da luz incidente sobre a cultura, permitindo que a mandioca possa antecipar a imposição da competição, mesmo antes que atinja níveis prejudiciais.

  10. Efeitos da cobertura do solo com filme de polietileno azul no consumo de água da cultura da alface cultivada em estufa Effects of the soil covering with blue colored polyethylene film on lettuce crop consumptive water-use in a gree

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    Alexandre O. Gonçalves

    2005-12-01

    Full Text Available A cobertura do solo é uma prática agrícola que visa, principalmente, a controlar as plantas invasoras, a diminuir as perdas de água por evaporação do solo e a facilitar a colheita e a comercialização, uma vez que o produto se torna mais limpo e sadio. Porém, ao se cobrir o solo, também são alterados parâmetros importantes do microclima e, conseqüentemente, a germinação das sementes, o crescimento das raízes, a absorção de água e nutrientes, a atividade metabólica das plantas e o armazenamento de carboidratos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da cobertura do solo com filme de polietileno azul no consumo de água da cultura da alface (Lactuca sativa L.. O experimento foi instalado em uma estufa convencional, no município de Araras - SP, e conduzido durante o período de 22-3-2001 a 1º-5-2001. O consumo de água foi medido em dois lisímetros de pesagem instalados no interior da estufa. O espaçamento da cultura foi de 0,25 m x 0,25 m. Também foi avaliado o índice de área foliar (IAF em seis épocas distintas e determinada a eficiência do uso de água (EU ao final do ciclo da cultura. O delineamento estatístico foi o de blocos inteiramente casualizados, com dois tratamentos, "solo descoberto" e "solo coberto". O consumo médio de água foi de 4,17 mm dia-1 para o tratamento "solo descoberto" e de 3,11 mm dia-1 para o tratamento "solo coberto". O índice médio de área foliar não diferiu estatisticamente entre os tratamentos.The covering of the soil is an agricultural practice that intends to control the harmful herbs, to reduce the losses of water by evaporation of the soil, and to facilitate the harvest and the commercialization, once the product is cleaner and healthier. However, when the soil is covered important microclimatic parameters are also altered, and consequently the germination of seeds, the growth of roots, the absorption of water and nutrients, the metabolic activity of the plants and

  11. cultivadas bajo un gradiente de sombra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco V. Gutiérrez

    2007-01-01

    Full Text Available Se evaluó el crecimiento de 9 especies de palmas cultivadas bajo un gradiente de sombra producido por mallas de polipropileno negro de 40, 50, 60, 70 y 80% de sombra, más un tratamiento de malla aluminizada de 70%, y uno con plantas a pleno sol. Las especies evaluadas fueron Caryota mitis (cola de pez, Chamaedorea costaricana (pacaya, Chamaedorea tepejilote (tepejilote, Dypsis lutescens (areca, Licuala elegans (licuala, Phoenix roebelenii (fénix, Ptychosperma macarthurii (palma macarthur, Roystonea regia (palma real, y Veitchia merrillii (navideña. Se midió la altura de las plantas, la longitud de las hojas maduras, y el número de hojas cosechadas, durante 5 cosechas por 2 años. En general, la altura de las plantas y la longitud de las hojas fueron menores a 0-40% de sombra, se incrementaron a 50-70%, y decrecieron a 80%. C. mitis, C. tepejilote, L. elegans y P. macarthurii, se comportaron como especies obligadas de sombra y no sobrevivieron a pleno sol. C. costaricana y D. lutescens sobrevivieron a plena exposición solar, y su crecimiento alcanzó valores máximos a 50-60%. P. roebelenii, R. regia, y V. merrillii mostraron un crecimiento reducido a 0-40%, pero éste mejoró bajo los demás niveles de sombra a lo largo del gradiente. En general, 1-2 años es un periodo apropiado para el cultivo de palmas de crecimiento rápido (R. regia, Chamedorea spp., D. lutescens en casas de mallas. Palmas de lento crecimiento (L.elegans pueden permanecer 3-5 años en una casa de sombra. Se discute estrategias para el uso de gradientes de sombra en el tiempo y en el espacio, según la utilidad y los requerimientos de las especies, los requisitos establecidos por el mercado, y el ciclo de producción del material vegetal.

  12. Utilização de ácido cítrico para a conservação pós-colheita de raízes de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Madalena Rinaldi

    2017-07-01

    Full Text Available Resumo As raízes de mandioca de mesa minimamente processadas surgiram como uma alternativa para aumentar a vida útil pós-colheita do produto e disponibilizar um alimento mais prático e seguro para os consumidores. O Distrito Federal e entorno está se tornando um grande produtor e consumidor de mandioca de mesa. Dessa forma, objetivou-se determinar os efeitos de diferentes concentrações de ácido cítrico (0,5%, 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5% para a conservação de raízes de mandioca IAC 576-70 minimamente processadas, imersas em água. O produto foi mantido na temperatura de 3 °C por 35 dias. Na matéria-prima e durante o armazenamento, realizaram-se análises de pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ratio, tempo de cocção, cor e textura das raízes. A ação do ácido cítrico na vida útil do produto foi positiva em todas as concentrações estudadas, durante todo o armazenamento. Em todas as concentrações de ácido cítrico avaliadas, ocorreu redução significativa nos valores de pH e aumento da acidez titulável, sendo esta menos acentuada no produto submetido à menor concentração (0,5%. Visualmente, não foi observada a presença de microrganismos nas raízes de mandioca minimamente processadas e na água de imersão.

  13. Avaliação de herbicidas para dois cultivares de mandioca Selectivity of herbicide alternatives for two cassava cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.F Biffe

    2010-12-01

    Full Text Available É importante avaliar a tolerância de variedade de mandioca a novas alternativas de controle químico, com o intuito de ampliar as opções disponíveis. Este trabalho teve como objetivo avaliar a seletividade de herbicidas aplicados em pré-emergência, para duas importantes variedades de mandioca cultivadas no Estado do Paraná. Os herbicidas e respectivas doses (g i.a. ha-1 avaliadas foram: diuron (400 e 800, metribuzin (360 e 720, isoxaflutole (60, atrazine (720, S-metolachlor (1.920 e as misturas ametryn + clomazone (1.350+1.900, ametryn+trifluralin (1.500+1.350, isoxaflutole+metribuzin (60+320, isoxaflutole+diuron (60+400, combinados com uso de uma testemunha dupla adjacente a cada tratamento. Os cultivares utilizados neste trabalho foram Fécula Branca e Fibra. Apenas o herbicida S-metolachlor, para ambos os cultivares, e metribuzin (360 g i.a. ha-1, para o cultivar Fibra, não provocaram injúrias. Atrazine provocou redução de estande para o cultivar Fécula Branca aos 60 DAP, mas não foi detectada redução na altura de plantas. Tanto atrazine (para os dois cultivares quanto diuron na dose de 800 g i.a. ha-1 (para o cultivar Fécula Branca afetaram a produtividade de raízes. Dessa forma, atrazine foi considerado não seletivo para ambos os cultivares, e a maior dose de diuron foi também considerada não seletiva para o cultivar Fécula Branca. Há diferenças de tolerância entre os cultivares, sendo o Fibra, de modo geral, mais tolerante aos herbicidas avaliados.It is important to evaluate the tolerance of cassava varieties under new weed chemical control alternatives. Thus, this study aimed to evaluate the selectivity of herbicides, applied at pre-emergence, for two important cassava varieties grown in the state of Paraná, Brazil. The herbicides and respective doses (g a.i. ha-1 were: diuron (400 and 800, metribuzin (360 and 720, isoxaflutole (60, atrazine (720, S-metolachlor (1,920 and mixtures ametryn+clomazone (1

  14. Uso de fécula de mandioca na pó-colheita de manga 'surpresa' Use of cassava starch in the 'surpresa' mango postharvest

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    Laerte Scanavaca Júnior

    2007-04-01

    Full Text Available A manga é uma fruta tropical climatéria que amadurece rapidamente depois de colhida. Avaliou-se a vida útil pós-colheita de mangas 'Surpresa' utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Os frutos foram mergulhados em suspensões a 0; 1; 2 e 3% de fécula de mandioca por três minutos, secos ao ar e armazenados em temperatura ambiente (± 29º C e ± 87% de umidade relativa. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, em fatorial de 4 x 5 (tratamentos x tempo. Foram avaliados a perda de massa fresca (%, a firmeza do fruto e da polpa, a acidez total titulável, os sólidos solúveis totais, a relação SST/ATT e o pH, além das cores da casca e da polpa. Os frutos foram avaliados aos 0; 3; 6; 9 e 12 dias. Os frutos tratados com 3% de fécula de mandioca reduziram a perda de água e melhoraram o aspecto visual dos frutos, e a logevidade deste tratamento foi de 12 contra 7 dias da testemunha.The mango is a tropical climacteric fruit that ripens quickly after having been picked. The useful postharvest life of 'Surpresa' mangos was evaluated using covering with cassava starch film. The fruits were immersed in suspensions to 1, 2 and 3% of cassava starch for three minutes, dried by the air and conserved in ambient temperature at ± 29º C of temperature and ± 87% of relative humidity. The outline used was entirely randomized and the experiment was carried out in 4 x 5 fatorial design (treatments x time. The loss of fresh mass (%, the firmness of the fruit and pulp, the total titratable acidity (TTA, the total soluble solids (TSS, the TSS/TTA relation and the pH, were evaluated besides of the colors of the peel and pulp. The fruits were evaluated on the 0, 3, 6, 9 and 12 days. The fruits treated with 3% of cassava starch reduced its loses of water and improved the visual aspect of the fruits, and the shelf life of this treatment was 12 against 7 days of the witness.

  15. Avaliação nutricional e desempenho da silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral em dietas para suínos - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8055 Nutritional evaluation and performance of cassava root silage with or without whole soybean in swine diets - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8055

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    Paulo Levi Oliveira Carvalho

    2010-07-01

    Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo e o desempenho de suínos nas fases de crescimento e período total, alimentados com dietas formuladas com silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. No primeiro, foram utilizados 15 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em parcelas (animais subdivididas no tempo (subparcelas, totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Os alimentos avaliados foram silagem de raiz de mandioca (MA, silagem de raiz de mandioca com inoculante (MI, silagem de raiz de mandioca + soja integral (MS e silagem de raiz de mandioca + soja integral com inoculante (MSI. As silagens apresentaram bons valores nutritivos e o uso de inoculante não foi efetivo para melhorar a digestibilidade dos nutrientes. No segundo, foram utilizados 36 suínos mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com restrição na casualização para duas classes de peso inicial, com três tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em ração-testemunha à base de milho e farelo de soja (RT e outras duas com substituição total do milho por MA e MS. Para fase de crescimento, a conversão alimentar melhorou com o uso das silagens. Conclui-se que as silagens de mandioca, contendo ou não soja integral, apresentam bons valores nutritivos e podem substituir totalmente o milho na ração de suínos nas fases de crescimento e período total. alimentos alternativos; amido; desempenho; digestibilidade; valores energéticosTwo experiments were carried out to determine the nutritional value and performance of growing and total-period swine fed cassava root silage with or without whole soybean. In the first group, 15 crossbred swine were used, in a completely randomized design with parcels (animals subdivided in time (subparcels with five treatments and six replications. The study evaluated cassava root silage (CA

  16. Efeito da rega com injecção de ar na humidade do solo, dis­ponibilidade de azoto nítrico, condutividade eléctrica e pro­dutividade da alface cultivada em estufa plástica Effects of irrigation with injection of air in soil moisture, nitrate avail­ability, electrical conductivity and lettuce productivity grown in plastic greenhouse

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.R. Pivetta

    2010-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objectivo veri­ficar se a injecção de ar junto a água de rega gota-a-gota enterrada, afecta a humi­dade do solo, a disponibilidade de azoto nítrico, a condutividade eléctrica e o cres­cimento e produtividade da alface. Para tal realizou-se um ensaio com a alface variedade “Mention” cultivada em estufa plástica e localizada na Herdade Experi­mental da Mitra-ICAAM, da Universida­de de Évora -Portugal. Utilizou-se o deli­neamento experimental blocos ao acaso com quatro repetições, com os tratamen­tos: rega com injecção de ar (CAR, e rega sem injecção de ar (SAR. O ar foi introdu­zido na água de rega por meio de um injector “Mazzei”. O teor de humidade na camada superficial (0-0,05 m foi seme­lhante para os dois tratamentos, alcançan­do valores em torno de zero. Em termos de concentração de azoto nítrico (NO 3- os valores observados na camada 0,10­0,20 m, aos 35 e 47 dias após a transplan­tação, foram mais elevados no tratamento CAR. Aos 47 dias após a transplantação, os níveis médios de NO3-foram de 95,33 e 67,94 ppm nos tratamentos CAR e SAR, respectivamente. A densidade radical no tratamento CAR na camada de 0-0,10 m do solo foi 34 % superior em relação ao SAR. A produção comercial não foi afectada pelo tratamento. A falta de resposta da cultura ao acréscimo de azoto nítrico e da densidade radical pode estar relacionada com o curto ciclo da cultura e/ou com o elevado teor de azoto presente no solo, ou ainda com a profundidade que os goteja­dores foram instalados e não com a fun­cionalidade do injector de ar.The objective of the present study was to evaluate the effect of the air injection through subsurface drip irrigation (oxyga­tion in soil moisture, availability of nitro­gen oxide, and electrical conductivity, plant growth and yield of lettuce, variety "Men­tion", cultivated in plastic greenhouse. The experiment was carried out at the Mitra-ICAM, an Experimental

  17. HIDROLISADO DE FÉCULA DE MANDIOCA COMO ADJUNTO DE MALTE NA FABRICAÇÃO DE CERVEJA: AVALIAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldemar G. VENTURINI FILHO

    1998-05-01

    Full Text Available Em virtude da progressiva substituição dos adjuntos amiláceos pelos xaropes com alta concentração de maltose nas cervejarias brasileiras, o presente trabalho teve por objetivo comparar hidrolisados de milho e de mandioca, como adjunto de malte, na fabricação de cerveja tipo Pilsen, em escala de laboratório. Os hidrolisados foram produzidos a partir de amido de milho e fécula de mandioca, sendo que na liqüefação e sacarificação da fração amilácea destes produtos foram utilizadas, respectivamente, as enzimas comerciais Termamil (alfa amilase bacteriana e Fungamil (alfa amilase fúngica. Na fabricação das cervejas, a proporção de malte e hidrolisado foi de 2 para 1, na base do extrato. O mosto foi produzido pelo processo de infusão e após resfriamento e clarificação foi inoculado com levedura cervejeira de baixa fermentação. A fermentação transcorreu a 10 °C até 90% de atenuação do extrato aparente fermentável. As cervejas foram engarrafadas e, em seguida, maturadas a 0 °C, por 14 dias. Terminado o processo de fabricação, as cervejas foram analisadas química e sensorialmente. A semelhança na composição química dos hidrolisados de milho e de mandioca refletiu na composição química dos mostos e das cervejas. Não houve diferença estatística entre os mostos e entre as cervejas testadas para todos os parâmetros químicos analisados. Também, não existiu diferença sensorial entre as cervejas produzidas com hidrolisado de milho e hidrolisado de mandioca. Concluiu-se que a fécula de mandioca apresenta potencial de uso como matéria prima para a fabricação de xarope de maltose de uso cervejeiro e que há elevada probabilidade de sucesso no uso desse xarope para a fabricação de cervejas.The brazilians breweries replace progressively starchy adjuncts by sugary liquid adjuncts made with maize. Thus, the objective of present work was saccharify cassava and maize and use them as malt adjunct on Pilsen beer

  18. Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Rossi Moretti Trombini

    2013-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE, volume específico (VE, índice de solubilidade em água (ISA, índice de absorção em água (IAA, cor (L*, a*, b* e propriedades de pasta (RVA. Os produtos foram aromatizados e analisados para a aceitação global. Os resultados obtidos demonstraram efeitos significativos da temperatura e da rotação sobre as propriedades estudadas e boa aceitação dos produtos sabor chocolate.

  19. Caracterização molecular de acessos de mandioca biofortificados com potencial de uso no melhoramento genético Molecular characterization of biofortified cassava accessions with potential for use in genetic improvement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Alano Vieira

    2011-06-01

    Full Text Available A mandioca apresenta potencial como fonte de carotenóides na alimentação humana, em especial β-caroteno (nas raízes amarelas e licopeno (nas raízes rosadas. Assim, a possibilidade da mandioca ser, além de fonte de calorias, uma fonte de vitaminas e antioxidantes, é encarada como forma de melhorar a nutrição dos habitantes de países em desenvolvimento. Neste trabalho, objetivou-se caracterizar por meio de marcadores RAPD 20 acessos de mandioca biofortificados com potencial de uso no melhoramento genético. Os acessos foram avaliados por meio de marcadores RAPD, sendo posteriormente estimada a matriz de similaridade genética entre os acessos, por meio do índice de Jaccard. A análise por meio de 12 iniciadores gerou um total de 144 bandas das quais 120 (83% foram polimórficas. A análise de agrupamento revelou a formação três grupos, sendo o grupo um formado por sete acessos com cor da polpa da raiz rosada e dois acessos com cor da polpa da raiz amarela, o grupo dois formado por oito acessos com cor da polpa da raiz amarela e um acesso com cor da polpa da raiz rosada e o grupo três formado pelos acessos melhorados com cor da polpa da raiz creme e branca. Os marcadores RAPD foram eficientes na determinação da variabilidade genética entre acessos de mandioca com cor da polpa da raiz amarela, rosada, creme e branca, diferenciaram os acessos melhorados dos demais acessos e revelaram uma tendência de separação dos acessos com cor da polpa da raiz rosada dos com a cor da polpa da raiz amarela.Cassava presents potential as source of carotenoids for human diet, in special β-carotene (within the yellow roots and lycopene (within the pinkish roots. So, the possibility for cassava to be, besides source of calories, source of vitamins and antioxidants as well is faced as a manner to improve the nutrition of inhabitants of developing countries. In the present work, the aim was to characterize by RAPD markers 20 accessions of

  20. Fungos micorrízicos arbusculares em bananeiras cultivadas no Vale do Submédio São Francisco

    OpenAIRE

    Melo,Adriana Mayumi Yano de; Maia,Leonor Costa; Morgado,Luiz Balbino

    1997-01-01

    Na região do Vale do São Francisco, onde a exploração da agricultura irrigada é a principal responsável pela alta produção de frutas para exportação, a banana é uma das culturas que mais tem se expandido em área cultivada. Com o objetivo de registrar os fungos micorrízicos arbusculares associados a essa cultura, foram coletadas, sob a parte aérea da bananeira, amostras de solo da rizosfera, em quatro áreas com diferentes características de solo, sendo identificadas as espécies: Acaulospora lo...

  1. Digestive and functional properties of a partially hydrolyzed cassava solid waste with high insoluble fiber concentration Propriedades funcionais-digestivas do concentrado de fibra alimentar obtido de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dorivaldo da Silva Raupp

    2004-06-01

    Full Text Available Starch factories generate large amounts of cassava solid waste. A small amount is utilized for animal feed but most of it is discharged with deleterious effects to the envirounment. A edible food with a high content of insoluble dietary fiber (60.9%, named "partially hidrolyzed cassava waste" (PHCW, was prepared from industrial cassava solid waste by an enzymatic process. PHCW or wheat bran (WB were fed to model rats and both promoted digestive function effects, but PHCW produced the greatest effect. The insoluble fiber constituent from PHCW (and not the soluble fiber, promoted the greatest fecal bulking, fecal weight and defecation frequency in rats, as compared to WB. Such results indicate that the partially hydrolyzed cassava waste presents digestive function properties which allow it to be used as an adequate source of insoluble dietary fiber in the formulation of functional food for human nutrition.As fecularias e polvilheiras produzem grandes quantidades de bagaço de mandioca. A proposta dessa pesquisa consistiu determinar, em ratos modelo, a propriedade funcional-digestiva do produto alimentício bagaço de mandioca hidrolisado (BMH, um concentrado de fibra alimentar (60,9%, peso seco que foi obtido a partir do bagaço de mandioca da polvilheira e através de processo de hidrólise enzimática. O BMH produziu efeitos fisiológicos no trato digestivo dos ratos modelos mais acentuados que os efeitos produzidos pelo farelo de trigo (FT. Foram os componentes insolúveis da fibra alimentar do BMH, e não a fração solúvel, os que mais contribuíram para o maior volume e peso das fezes e, por conseguinte, para o maior número de defecações. Por isso, o BMH pode ser usado como fonte alternativa de fibra alimentar para a formulação de alimentos, principalmente os consumidos por indivíduos com a finalidade de regular ou manter normal a funcionalidade digestiva.

  2. Aproveitamento do resíduo da produção de etanol a partir de farelo de mandioca, como fonte de fibras dietéticas Utilization of the residue of the ethanol production from cassava fibrous waste, as source for fibre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. LEONEL

    1999-05-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo analisar resíduos do farelo de mandioca resultantes de processos de hidrólise enzimática para obtenção de etanol; visando o aproveitamento destes como fonte de fibras dietéticas. Foram realizados quatro ensaios enzimáticos utilizando as enzimas amilolíticas, a-amilase e amiloglucosidase, complementadas ou não com celulase e/ou pectinase. Os resíduos foram caracterizados quanto à composição centesimal, pH, acidez, perfil de açúcares e quanto às fibras (FDA, FDN, celulose, hemicelulose, lignina, açúcares neutros. Realizou-se também a análise microscópica dos resíduos. Pelos resultados obtidos na caracterização dos resíduos calculou-se a energia metabolizável aparente (EM. Observou-se que independente do ensaio enzimático todos os resíduos podem ser usados como fonte de fibras insolúveis. Os resíduos resultantes dos ensaios com pectinase apresentaram uma proporção aproximada de 1:1:1 de amido, fibras e açúcares, sendo a glicose o açúcar majoritário, e com energia metabolizável aparente de cerca de 2,6 kcal/g. Já os resíduos, onde não se utilizou a pectinase a proporção foi de 2:1:1 aproximadamente e a energia 3,1 kcal/g. A análise microscópica dos resíduos mostrou a presença de amido não hidrolisado preso às células em todos os ensaios enzimáticos sendo que, nos resíduos dos ensaios com pectinase a quantidade observada foi bem inferior aos demais. Uma possível alternativa para diminuir o valor calórico dos resíduos seria a lavagem com água após a prensagem para extração do hidrolisado para fermentação.The research had as propose to evaluate the residues of the enzymatic hydrolysis process of the ethanol production from cassava fibrous waste by dietetic fibers. Four hydrolysis process were carried out using the amylases, a-amylase and amyloglucosidase, with or without pectinase and/or cellulase. Proximate percent composition, pH, acidity, sugars and

  3. Development of cassava doughnuts enriched with Spirulina platensis biomass Desenvolvimento de 'sonho de mandioca' enriquecido com biomassa de Spirulina platensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samantha Ferreira Rabelo

    2013-03-01

    Full Text Available The cyanobacteria Spirulina platensis has been cultivated in a fed batch process with urea as the nitrogen source, in order to obtain dehydrated biomass for incorporation into food, aiming at nutritional enrichment and the production of a functional character, due to the amount of proteins, vitamins and several bioactive compounds found in this cyanobacterium. In this study, response surface methodology was used to analyze the substitution of wheat flour by cassava in the development of doughnuts with added Spirulina platensis biomass and inverted sugar, in order to increase the rate of the Maillard's reaction and mask the green colour of the biomass. The formulations were evaluated in relation to their proximate, sensory and technological compositions, which, when compared to the standard formulation, without the addition of S. platensis biomass and inverted sugar, showed the feasibility of adding the biomass to bestow nutritional enrichment without significantly affecting the sensory acceptance of the product or its typical characteristics.Cultivos da cianobactéria Spirulina platensis vêm sendo conduzidos utilizando-se ureia como fonte de nitrogênio, em processo descontínuo alimentado, para obtenção de biomassa desidratada para ser incorporada em alimentos visando enriquecimento nutricional e conferir caráter funcional em virtude da composição rica em proteínas, vitaminas e diversos componentes bioativos. Neste trabalho, foi estudada a substituição da farinha de trigo pela mandioca, além da adição de biomassa de Spirulina platensis e açúcar invertido, para desenvolver um 'sonho' com elevada taxa da Reação de Maillard para mascarar a coloração verde da biomassa, por meio da metodologia de superfície de resposta. As formulações foram avaliadas em relação aos aspectos de composição centesimal, sensoriais e tecnológicos que, quando comparados com o padrão, sem adição de biomassa de S. platensis e açúcar invertido

  4. Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca Physical and sensorial quality of sweet cookies with cassava starch

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jucyanne Carvalho Vieira

    2010-12-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi avaliada a substituição de 5, 10 e 15% de farinha de trigo por fécula de mandioca na elaboração de biscoito doce. Ambas, farinha e fécula, foram submetidas à caracterização físico-química, reológica e análise térmica diferencial (DTA. Os biscoitos produzidos foram comparados por meio de análises sensoriais e microbiológicas. O resultado da análise térmica diferencial não mostrou qualquer alteração no comportamento de gelatinização do amido. O teste de aceitação sensorial mostrou que a crocância foi o único atributo que apresentou diferença significativa, indicando a viabilidade técnica de substituição da farinha de trigo por 15% de fécula de mandioca.This research evaluated the substitution of 5, 10 and 15% of wheat flour for cassava starch in sweet cookies production. Both, flour and starch were submitted to the physicochemical, rheological and differential thermal analysis (DTA. The produced cookies were compared through sensory and microbiological analyses. The DTA result didn´t show any alteration in the starch gelatinization behavior. The result of the sensory acceptance analysis showed that crispness is the unique attribute that presented significant difference, indicating the technical viability of wheat flour substitution for 15% of cassava starch.

  5. Suplementação Energética sobre a Qualidade da Carcaça e da Carne de Vacas de Diferentes Idades, Terminadas em Pastagem Cultivada de Estação Fria sob Pastejo Horário Energetic Supplementation on Carcass and Meat Quality of Cull Cows of Different Ages, Finished on Cultivated Winter Pasture Under Temporary Grazing

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    Fabiano Nunes Vaz

    2002-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar diferentes níveis de suplementação energética sobre a qualidade da carcaça e da carne de vacas de descarte, de diferentes idades, terminadas no sistema de pastejo horário sobre azevém (Lolium multiflorum mais triticale (X triticosecale. Foram utilizadas 40 vacas de descarte Charolês, agrupadas em quatro classes, em função da idade ao abate: quatro, cinco ou seis, sete ou oito e nove ou mais anos de idade, distribuídas ao acaso em quatro níveis de suplementação energética (NS: 0; 0,3; 0,6; e 0,9% do peso vivo. O grão de sorgo triturado foi o suplemento utilizado. Não houve interação significativa entre nível de suplemento e idade do animal. O nível de suplementação utilizado não afetou as características cor, textura e marmoreio da carne, assim como a composição física da carcaça, características sensoriais da carne e quebras ao descongelamento e à cocção. Com o aumento da idade, decresceu a porcentagem de músculo na carcaça, sendo de 68,5; 66,7; 65,1; e 64,3%, respectivamente. As vacas mais jovens apresentaram menor porcentagem de gordura (14,4% do que os animais mais velhos, que apresentaram 17,9; 19,2; e 18,7% para idade ao abate de cinco ou seis, sete ou oito e nove ou mais anos, respectivamente. As vacas mais jovens apresentaram menor relação músculo + gordura / osso do que as abatidas com idade intermediária. As vacas abatidas aos quatro anos apresentaram carne mais macia (5,92 pontos que vacas abatidas aos sete ou oito anos de idade (4,69 pontos.The objective of this experiment was to study different levels of energy supplementation on the carcass and meat qualitative characteristics of beef cull cows of different ages, under temporary grazing on cultivated pasture of ryegrass (Lolium multiflorum plus triticale (X triticosecale. Fourty Charolais cows were divided into four age classes: four, five or six, seven or eight and nine or more years, and randomly alloted

  6. Extrusão de misturas de castanha do Brasil com mandioca Extrusion of Brazil nut and cassava flour mixtures

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    Maria Luzenira de Souza

    2008-06-01

    Full Text Available Considerando-se que a castanha do Brasil apresenta elevado potencial nutritivo, baixo consumo no Brasil, baixo valor agregado e é um produto orgânico, além da alta produtividade, do baixo custo da mandioca e da tecnologia de extrusão termoplástica apresentarem ampla aplicabilidade e vantagens, este trabalho teve como objetivo empregar estas três variáveis, para formular misturas com castanha do Brasil e farinha de mandioca e processá-las por extrusão, visando à obtenção de produtos extrusados ricos em proteína vegetal e prontos para o consumo. Foram utilizadas torta de amêndoa de castanha do Brasil semidesengordurada e farinha de mandioca para formulações das misturas para extrusão. Aplicou-se o delineamento fatorial completo composto central (2³, com 3 variáveis independentes e a metodologia de superfície de resposta foi usada para avaliar os resultados da composição centesimal e o valor calórico, frente às variações de castanha, umidade e temperatura. Os resultados indicam que as formulações com maiores quantidades de castanha apresentam quantidades de proteínas, lipídios e cinzas mais elevadas, já as formulações com menores teores de castanha apresentam maiores percentuais de carboidratos. Os coeficientes de regressão médios do modelo estatístico para as respostas são: umidade 7,40; carboidratos 51,09; proteínas 15,34; lipídios 11,77; fibra total 9,92 e kcal 371,65. Os ensaios com menores teores de castanha e maiores de farinha apresentam-se mais expandidos e de cor clara, enquanto que aqueles com maiores teores de castanha não se expandem e têm a cor acinzentada. Conclui-se que a adição de castanha semidesengordurada à farinha de mandioca pode ser submetida à extrusão, originando um produto extrusado fonte de proteína vegetal, pronto para o consumo e que pode atender à exigência de consumidores que não utilizam proteínas de origem animal.Considering that Brazil nut presents high nutritional

  7. Macrofauna invertebrada edáfica em cultivo de mandioca sob sistemas de cobertura do solo Edaphic invertebrate macrofauna in cassava cultivation under vegetable cover crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Ferreira da Silva

    2007-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cultivo da mandioca em diferentes sistemas de cobertura do solo na densidade e diversidade da comunidade da macrofauna de invertebrados edáfica. O trabalho foi conduzido no Município de Glória de Dourados, MS, num Argissolo Vermelho, sob sistema convencional (SC, plantio direto sobre palhada de mucuna (PDMu, sorgo (PDSo e milheto (PDMi, além de sistema com vegetação nativa (VN, como referencial para comparação. As avaliações foram realizadas em quatro épocas distintas: abril/2003 (antes do plantio, novembro/2003 (6 meses após o plantio, abril/2004 (11 meses após o plantio e novembro/2004 (18 meses após o plantio. Houve efeito da interação entre os sistemas avaliados e as épocas de amostragens sobre a densidade, riqueza e diversidade da macrofauna invertebrada do solo. Entre os grupos da macrofauna invertebrada do solo, cupins, formigas e coleópteros (imaturo e adulto foram predominantes no ambiente estudado. O uso de plantas de cobertura no pré-cultivo de mandioca no sistema plantio direto proporcionou condições para a recomposição da comunidade de macrofauna invertebrada do solo, o que indica que as espécies utilizadas, mucuna, sorgo e milheto, representam alternativas promissoras para melhor manejo dessa cultura.The objective of this work was to evaluate the effect of cassava cultivation under different vegetable cover crops according to the density and diversity of soil invertebrate macrofauna. Field experiment was carried out at Glória de Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil, on an Oxisol, under conventional drilling (SC, no-tillage system under Stizolobium cinereum (PDMu, Sorghum bicolor (PDSo and Pennisetum glaucum (PDMi mulching, with comparison of native vegetation system (VN. Evaluations were performed in April/2003 (before sowing, November/2003 (6 months after sowing, April/2004 (11 months after sowing and November/2004 (18 months after sowing. Significant

  8. Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

    OpenAIRE

    Fernanda Rossi Moretti Trombini; Magali Leonel; Martha Maria Mischan

    2013-01-01

    Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE), volume específico (VE), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção em água (IAA), cor (L*, a*, b*) e propriedades de p...

  9. Fracionamento de carboidratos e proteínas de silagens de capim-elefante com casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca Fractioning of carbohydrates and protein of elephant grass silages with coffee hulls, cocoa meal and cassava meal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aureliano José Vieira Pires

    2009-03-01

    Full Text Available Este experimento foi conduzido para avaliar as frações que compõem os carboidratos e as proteínas da silagem de capim-elefante com 15% casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A adição dos co-produtos no momento da ensilagem foi realizada na base da matéria natural (peso/peso, com dez repetições por tipo de silagem. O maior teor de carboidratos totais foi observado na silagem com farelo de mandioca e o menor, na silagem com farelo de cacau, seguida das silagens controle e com casca de café. Maiores valores de carboidratos não-fibrosos (A+B1 também foram verificados para as silagens com farelo de mandioca. Os menores valores de fração indigestível (C, %CT foram observados para a silagem com farelo de mandioca, enquanto as silagens com casca de café e farelo de cacau apresentaram os maiores valores desta fração. A silagem com farelo de cacau apresentou os maiores valores de proteína bruta e foi seguida das silagens com casca de café, controle e com farelo de mandioca. A presença dos aditivos influenciou as frações protéicas da silagem de capim-elefante: os maiores valores de fração A (%PB foram determinados nas silagens controle e com farelo de mandioca. Apesar do maior valor protéico, as silagens com farelo de cacau e casca de café apresentaram os maiores valores de fração indigestível de proteína (C, %PB. A adição de farelo de cacau e casca de café ao capim-elefante no momento da ensilagem aumenta as frações indigestíveis de carboidratos e de proteína da silagem. O farelo de mandioca ensilado com capim-elefante é um bom aditivo para a produção de silagem.This experiment was carried out to evaluate the fractions that compose carbohydrates and protein from elephant grass silage with 15% of coffee hulls, cocoa meal or cassava meal. The addition of residues at the ensilage moment was performed in natural matter basis (weight/weight, with ten replicates per treatment. The addition of residues at

  10. Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta = Cassava instant flour: effect of extrusion conditions on thermal and viscosity properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Helena Borges Lustosa

    2009-04-01

    Full Text Available Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, umidade da farinha e rotação da rosca sobre as propriedades térmicas e de pasta de farinhas de mandioca extrusadas. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da rotação da rosca sobre a viscosidadeinicial, pico e quebra de viscosidade. O pico de viscosidade foi influenciado pelos três parâmetros de processo, não sendo observados efeitos significativos dos parâmetros sobre a viscosidade final e tendência a retrogradação. As propriedades térmicas das farinhasextrusadas não apresentaram entalpia de gelatinização residual.With the advancement of technology, there is the possibility ofintroduction of differentiated flours, such as cassava instant flour. This alternative has generated great interest from the cassava processing industries. This study aimed to assess the effect of extrusion temperature, moisture content and screw speed on the thermal and viscosity properties of extruded cassava flour. The results showed significant effects of process parameters on the viscosity properties, with effect of screw speed on cold viscosity,viscosity peak and breakdown. The viscosity peak was influenced by the three parameters of extrusion process. No significant effects of operational conditions were observed on the final viscosity and retrogradation. The thermal properties of extruded cassava flours showed no residual enthalpy of gelatinization.

  11. Avaliação de genótipos de mandioca industriais em área de Cerrado do Noroeste de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Alano Vieira

    2015-10-01

    Full Text Available RESUMOA avaliação agronômica de cultivares é passo inicial para a determinação do potencial de cultivo de uma cultura em determinado local. Entretanto, ainda não foram desenvolvidos estudos sistemáticos visando à determinação do potencial produtivo de diferentes genótipos de mandioca para indústria, na região de Unaí, Minas Gerais. Por isso, o objetivo deste estudo foi avaliar, por duas safras, 12 genótipos-elite de mandioca para indústria de farinha e fécula, em área de Cerrado da Região Noroeste de Minas Gerais, no município de Unaí. Os experimentos foram conduzidos entre novembro de 2010 e maio de 2012 (safra 2010/2012 e entre novembro de 2011 e maio de 2013 (safra 2011/2013, em área experimental da Escola Agrícola de Unaí. Aos 12 meses após o plantio, nas duas safras, efetuou-se a poda da parte aérea, a 10 cm do solo, de todos os genótipos. Aos 18 meses após o plantio dos experimentos, os genótipos foram avaliados quanto aos caracteres peso da parte aérea, produtividade de raízes, percentagem de amido nas raízes e foi estimado o rendimento de amido. Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta e ao teste de agrupamento de médias. Os resultados revelaram que os genótipos diferiram quanto aos caracteres avaliados, sendo que todos apresentaram características com potencial para cultivo, nas condições locais de avaliação, como elevada produtividades de raízes, elevado peso da parte aérea, elevados teores de amido nas raízes e elevado rendimento de amido, com destaque para o acesso BGMC 996.

  12. Filmes compostos biodegradáveis a base de amido de mandioca e proteína de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geisa Oliveira Rocha

    2014-10-01

    Full Text Available Filmes provenientes de biopolímeros (polissacarídeos e proteínas apresentam-se como alternativa ao uso de derivados petroquímicos, possibilitando a formação de matrizes contínuas, e a otimização de parâmetros como pH e tipo de plastificante pode resultar em materiais com propriedades melhoradas. Neste estudo, filmes de amido de mandioca produzidos por casting foram avaliados quanto a adição de extrato proteico de soja (EPS, glicerol e pH do meio. O aumento da concentração de EPS levou ao escurecimento dos filmes, ao aumento da solubilidade e aumentou o pH. O maior teor de plastificante e o menor pH elevaram a permeabilidade ao vapor de água (PVA. A menor PVA (0,057 g mm h-1 m-2 kPa-1 foi obtida com máximo teor de EPS (47% e 13% de glicerol em pH 12. A força de perfuração variou de 0,08 a 2,78 N, sendo os maiores valores com adição de EPS e glicerol em nível intermediário (30% em pH neutro. A maior deformação na perfuração (31,9% ocorreu no teor de EPS mais baixo (13% e de glicerol mais alto (47%. Considerando-se os fatores desejáveis: baixa PVA, baixa solubilidade e boa resistência mecânica, os filmes produzidos com 15,2% de EPS, 29,2% de glicerol em pH 6,1 foram os que mais bem atenderam a estas características.

  13. Otimização das condições de hidrolise acida do amido de mandioca para obtenção de substituto de gordura : Caracterização de hidrolisados e aplicação em bolos

    OpenAIRE

    Francy Magdalena Zambrano Sarmiento Console

    1998-01-01

    Resumo: Estudos internacionais têm demonstrado que existe relação entre os ataques cardíacos e o elevado consumo de gordura. Para reduzir estes riscos, têm sido utilizados substitutos de gordura a base de amido com características funcionais similares às da gordura e com menor valor caiórico. Neste estudo, foi avaliado, em dois ensaios, o efeito da hidrólise ácida do amido de mandioca nativo visando obter um produto com características de substituto de gordura para aplicação em bolos. No ensa...

  14. Caracterização molecular e variabilidade genética de acessos elite de mandioca para fins industriais Molecular characterization and genetic variability of elite cassava accessions for industrial purpose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Alano Vieira

    2010-12-01

    Full Text Available Marcadores moleculares são ferramentas úteis na caracterização molecular de acessos de mandioca, em razão de apresentarem elevada capacidade de detecção das informações contidas no genoma. O objetivo deste trabalho foi caracterizar, por meio de marcadores RAPD, 20 acessos de mandioca para fins industriais conservados no Banco Regional de Germoplasma de Mandioca do Cerrado (BGMC. Em laboratório, os acessos foram avaliados por meio de marcadores RAPD, sendo posteriormente estimada a matriz de similaridade genética entre os acessos, por meio do índice de Jaccard. A análise, feita através de 11 iniciadores, gerou um total de 120 marcadores RAPD, dos quais 74 (62% foram polimórficos, revelando a presença de elevada variabilidade genética no grupo de acessos avaliados. A análise de agrupamento revelou a formação de apenas um agrupamento forte, formado pelos acessos BGMC 1130, BGMC 788, BGMC 1270 e BGMC 1107, o que indica que, no melhoramento genético de mandioca, não devem ser priorizadas hibridações entre esses acessos, sob pena de efeitos de endogamia. Por sua vez, o acesso BGMC 436 foi o mais divergente em relação aos demais e, como expressa elevado potencial produtivo na região do Cerrado do Brasil Central, representa boa opção como genitor para o melhoramento de mandioca para essa região. O estudo comprovou que os marcadores RAPD são eficientes na determinação da variabilidade genética dos acessos avaliados e que neste grupo existe elevada variabilidade genética passível de ser utilizada no melhoramento genético.Molecular markers are useful tools for the molecular characterization of cassava accessions since they present high capacity to detect information within the genome. The aim of this research was to characterize through RAPD molecular markers, 20 industrial cassava accessions conserved in the Cerrado Cassava Regional Germoplasm Bank ("Banco Regional de Germoplasma de Mandioca do Cerrado"-BGMC. Upon

  15. Estado nutricional, vigor e produção em videiras cultivadas com plantas de cobertura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jovani Zalamena

    2013-12-01

    Full Text Available Espécies perenes ou anuais de plantas de cobertura podem ser cultivadas em vinhedos para proteger a superfície do solo e também controlar a disponibilidade de água e nutrientes à videira. O trabalho objetivou avaliar o estado nutricional, o vigor e a produção de uva em videiras consorciadas com espécies anuais e perenes de plantas de cobertura submetidas a dois manejos. O experimento foi conduzido nas safras de 2009/2010 e 2010/2011, em vinhedo da cultivar Cabernet Sauvignon, em São Joaquim (SC, sobre um Cambissolo Húmico Distrófico. Os tratamentos foram: testemunha, caracterizado pela presença de plantas espontâneas controladas por dessecação na linha e por roçadas nas entrelinhas; a espécie perene de planta de cobertura, festuca (Festuca arundinacea; duas sucessões de espécies anuais, azevém-moha (Lolium multiflorum-Setaria italica e aveia-branca trigo-mourisco (Avena sativa-Fagopyrum esculentum; e dois tipos de manejo das plantas, com e sem transferência do resíduo produzido na linha para a entrelinha das videiras. Foram coletadas folhas completas no pleno florescimento e na mudança da cor das bagas para análise dos teores totais de N, P, K, Ca e Mg. Determinaram-se o comprimento dos ramos e de seus entrenós, a massa dos ramos podados e calculou-se o índice de Ravaz. Na colheita, foram determinados o comprimento, largura e massa de cachos, a produção de uva por planta e a massa de 100 bagas. As videiras consorciadas com espécies de plantas de cobertura anuais apresentaram maior teor de N total nas folhas na floração, maior vigor e produção de uva. O manejo das plantas de cobertura, mediante transferência dos resíduos culturais da linha de videiras para a entrelinha, não afetou o vigor da videira nem a produção de uva, mas diminuiu o teor total de N nas folhas, na fase da floração. O cultivo da festuca como cobertura do solo do vinhedo pode ser uma alternativa eficaz para se diminuir o vigor da videira.

  16. Fontes de crescimento da agricultura do Nordeste : 1970-1999

    OpenAIRE

    Correia Leitão, Janete

    2002-01-01

    Neste trabalho analisa-se a evolução da produção agrícola no Nordeste brasileiro e suas fontes de crescimento nas últimas três décadas. Consideramse como fontes de crescimento as mudanças verificadas: a) na área cultivada, b) nos rendimentos por hectare, c) na localização geográfica da produção, ou seja, a mudança na proporção da área cultivada de determinada lavoura cultivada em vários Estados, e d) na composição da produção que resulta de alterações na proporção da área to...

  17. Problemas de Clasificación en las Plantas Cultivadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aaberg Ewert

    1949-06-01

    Full Text Available Durante los últimos años, se han recolectado numerosos tipos de plantas cultivadas en varias regiones del mundo. Entre éstos, hay colecciones de granos pequeños, de lino, de fríjoles y guisantes y de otras muchas plantas. En muchos países, las especies y variedades principales de estas colecciones se cultivan para investigaciones en grandes viveros. Los investigadores que se encargan de cultivar estas colecciones confrontan problemas de clasificación y descripción de las colecciones. Han encontrado una continua variación, tanto dentro como entre las especies y, por consecuencia, han hallado inadecuados muchos de 105 sistemas de clasificación. La continua variación en el material ha causado una nueva ola de discusión relativa al concepto de especie y a su definición.

  18. Alelopatia de Joanesia princeps Vell. e Casearia sylvestris Sw. sobre espécies cultivadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Aguiar Capobiango

    Full Text Available Metabólitos secundários produzidos em algumas plantas podem provocar alterações no desenvolvimento de outras plantas ou até mesmo de outros organismos. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito alelopático de extratos aquosos de folhas de Joanesia princeps e Casearia sylvestris na germinação e no desenvolvimento inicial de plântulas de Brassica oleracea cv. capitata, Lactuca sativa cv. grand rapids e Lycopersicum esculentum. Foram testadas seis concentrações de cada extrato (10, 30, 50, 70, 90 e 100% além do controle água destilada. Os extratos aquosos de J. princeps e C. sylvestris reduziram e, ou inibiram significativamente o percentual de geminação das sementes, o crescimento inicial da parte aérea e do sistema radicular de todas as espécies cultivadas e causaram severas anormalidades nas plântulas. Os resultados indicam a existência de potencial alelopático de J. princeps e C. sylvestris.

  19. PHYSIOLOGICAL RESPONSES OF PACU (Piaractus mesopotamicus, FED CASSAVA (Manihot esculenta FOLIAGE IN DIETS RESPOSTAS FISIOLÓGICAS DO PACU (Piaractus mesopotamicus, ALIMENTADO COM RAMA DE MANDIOCA (Manihot esculenta NA RAÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Teodoro Padua

    2009-07-01

    Full Text Available Brazil is the largest world producer of cassava. Leafs and stem of cassava can be a alternative source of protein for omnivorous fish. However, the potential use is limited by the presence of high level of cyanide acid. The present study evaluated physiological responses of juvenile pacu submitted to increasing levels of the final third of the cassava foliage meal in diets. A completely randomized design was used in factorial scheme 4x2, four levels, 0, 12, 24 and 36 % of cassava foliage meal (CFM, and 2 levels of crude protein (CP, 24 % and 30 %, with three replicates. Three hundred twelve fish (55.33±6.19 g were distributed into 24 ponds of 13 m2. Results indicated that the levels of CFM inclusion affected the hemoglobin values (P<0.01, as well as the CP level (P<0.05, with interaction of these factors (P<0.01. Significant interaction among the CFM levels and CP was also observed for hematocrit, plasma protein (P<0.01 and plasma lipid (P<0.05. In the 24 % CP level was observed higher values of Hb in control and 36 % of CFM (3.51 g/dl and 3.25 g/dl respectively while with 30 % CP the control diet and 36 % CFM presented the smallest values (3.29 g/dl and 2.78 g/dl respectively. The higher level of CFM tested, inside of any protein level, had low influence on the pacu metabolism.

    KEY WORDS: Cassava leaf and stem fish metabolism, pacu, P. Mesopotamicus.
    O Brasil é o maior produtor mundial de mandioca, disponibilizando a rama de mandioca como fonte alternativa na alimentação de peixes onívoros. No entanto, o potencial de uso da rama é limitado pela toxidez do ácido cianídrico. Objetivou-se avaliar a resposta fisiológica do pacu alimentado com níveis crescentes da rama de mandioca. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 4x2, quatro níveis de rama de mandioca (RM (0%, 12%, 24% e 36% e dois níveis de proteína bruta (PB (24% e 30% com três repetições. Trezentos e doze peixes (55,33±6,19 g foram

  20. Bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante: qualidade das silagens e digestibilidade dos nutrientes Cassava bagasse in elephant grass ensilage: quality of the silage and digestibility of the nutrients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.F. Silva

    2007-06-01

    Full Text Available Utilizaram-se 16 novilhas ¾ Holandês-Zebu com idade média de 15 meses e peso médio inicial de 144kg, para avaliar o efeito da adição de diferentes níveis (5; 10; 15 e 20% de bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum sobre a qualidade e a digestibilidade dos nutrientes da dieta. Os tratamentos consistiram de quatro dietas contendo, como volumoso, silagem de capim-elefante com quatro diferentes níveis de bagaço de mandioca, mais concentrado balanceado, com quatro repetições por tratamento. Avaliou-se a qualidade das silagens, os consumos de nutrientes das dietas e as digestibilidades dos nutrientes das silagens e das dietas totais. O bagaço de mandioca elevou o teor de matéria seca (MS da silagem, preservando-a com o pH que variou de 3,85 a 4,07 e a relação N-NH3/NT de 6,2 a 7,85. Os consumos médios diários de MS e proteína bruta (PB não diferiram entre os tratamentos (P>0,05. Os consumos médios de fibra em detergente neutro (FDN e fibra em detergente ácido (FDA apresentaram comportamento linear decrescente (P0,05 na digestibilidade da MS (DMS, da FDN (DFDN e da FDA (DFDA das silagens. Os nutrientes digestíveis totais (NDT das silagens foram semelhantes em todos os tratamentos. A digestibilidade da PB (DPB, do extrato etéreo (DEE e dos carboidratos não-fibrosos (DCNF das silagens decresceu linearmente (P0,05 na DMS, DPB, DFDN, DFDA, DEE, DCNF e NDT entre as dietas experimentais. O nível de adição de 5% de bagaço de mandioca à silagem de capim-elefante é satisfatório para sua preservação, propiciando boa digestibilidade.Sixteen ¾ Holstein-Zebu heifers aging 15 month-old averaging 144kg were used to evaluate the effect of the additions of different levels of cassava bagasse (5; 10; 15 and 20% to elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum ensilage on the diet quality and nutrients digestibility. The treatments consisted of four diets containing, as roughage, elephant grass

  1. Produção de néctar e visitas por abelhas em duas espécies cultivadas de Passiflora L. (Passifloraceae)

    OpenAIRE

    Varassin,Isabela Galarda; Ximenes,Brunna Maria Setti; Moreira,Priscila Ambrósio; Zanon,Mireille Maria Franco; Elbl,Paula; Löwenberg-Neto,Peter; Melo,Gabriel Augusto Rodrigues

    2012-01-01

    A atividade dos polinizadores é afetada pela disponibilidade de recursos. Flores que produzem mais néctar podem ser mais visitadas e assim apresentar maior produção de frutos. O efeito da produção de néctar na atividade dos polinizadores foi testado em duas espécies cultivadas de maracujá, Passiflora alata Curtis e Passiflora edulis Sims, em Morretes, Paraná. Botões foram ensacados e o néctar acumulado das flores foi coletado em intervalos de 1 h. Em P. alata o volume e a concentração de solu...

  2. Estado nutricional e produção do capim-pé-de-galinha e da soja cultivada em sucessão em sistema antecipado de adubação Nutritional condition and yield of finger millet and soybean grown in succession in a system of anticipated fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eros Artur Bohac Francisco

    2007-01-01

    Full Text Available Argumenta-se sobre a viabilidade de manejo químico do solo estar relacionado à adubação de todo o sistema de cultivo (adubação antecipada visando promover o incremento de material orgânico no agroecossistema, devido as suas inúmeras vantagens no aspecto da conservação do solo, preservação dos recursos naturais renováveis e na reciclagem dos nutrientes; ou mantém-se o tradicional sistema de adubação de base, isto é, aplicação de fertilizantes simultaneamente à semeadura da cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da antecipação da adubação para a cultura da soja sobre: (a produção de matéria seca e extração de nutrientes pelo capim-pé-de-galinha [Eleusine coracana (L. Gaertn.] e (b acúmulo de matéria seca, exportação de nutrientes e produtividade de grãos da cultura da soja semeada em sucessão ao capim-pé-de-galinha. O experimento foi desenvolvido em Piracicaba (SP, na safra agrícola 2001/2002, utilizando o delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. A antecipação da adubação da soja, por ocasião da semeadura do capim-pé-de-galinha, não interferiu no acúmulo de matéria seca, na exportação de nutrientes pelos grãos, nem na produtividade agrícola da soja. O capim-pé-de-galinha respondeu positivamente à adubação da soja aumentando a produção de matéria seca e a extração de nutrientes. Os resultados deste estudo mostram que o manejo da adubação, visando ao rendimento operacional do processo de semeadura, pode ser utilizado para favorecer a instalação da cultura da soja na época recomendada.Questions arise on the viability of the chemical management of soil being related to the fertilization of the cropping system (anticipated fertilization aiming to increase organic matter in agroecosystems due to their several advantages regarding soil conservation, natural resources preservation and nutrient recycling; or whether the traditional fertilization

  3. Botrytis cinerea en plantas cultivadas para flor de corte en Argentina.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo R. Wright

    1996-05-01

    Full Text Available Em levantamentos efetuados nos viveiros e centros de venda em Buenos Aires (Argentina e por consultas recebidas no laboratório de Sanidade Vegetal (LASAVE durante os últimos anos, observaram-se diversos sintomas em plantas ornamentais cultivadas para flor de corte. Sobre as flores eram observadas pequenas manchas, inicialmente translúcidas e depois castanhas, que confluíam e avançavam para o pedúnculo ocupando toda a flor, às vezes estendendo-se até o talo. Quando a infecção ocorria em estado de botão floral, este não se abria e ficava mumificado. Posteriormente à realização de tratos culturais que causavam feridas, era observado um escurecimento dos talos. Todos os órgãos afetados cobriam-se de um mofo cinzento, formado por micélio, conidióforos e conídios do fungo. Esta sintomatologia foi constatada nas seguintes espécies: Anemone coronaria L., Chrysanthemum sp., Dianthus caryophyllus L., Gerbera jamesonü Bolus ex J.D. Hook, Gladiolus sp., Limonium sp., Rosa sp., Strelitzia reginae Banks ex Aiton e Tagetes sp. O objetivo do presente trabalho foi determinar a etiologia da doença utilizando-se técnicas fitopatológicas de rotina. Os resultados dos testes de patogenicidade demonstraram que o agente causal da sintomatologia observada é Botrytis cinerea Pers.: Pers., sem registro na Argentina nas espécies estudadas exceto Dianthus caryophyllus e Rosa sp..

  4. Caracterização de concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação com calor e ácido Characterization of cassava leaf protein concentrate obtained by heat and acid precipitation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia de Fátima Modesti

    2007-09-01

    Full Text Available As folhas de mandioca apresentam um teor elevado de proteínas, todavia sua digestibilidade é baixa. A produção de concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM permite a utilização das proteínas das folhas com um reduzido teor de fibras e melhor qualidade protéica. Neste trabalho, analisaram-se características químicas de CPFM obtidos por diferentes formas de precipitação, com calor e com ácido. Os CPFM praticamente não apresentaram diferenças na composição centesimal. O nível de proteína dos CPFM aumentou 57,72% em comparação ao da farinha de folhas de mandioca (FFM. Os rendimentos de extração das proteínas também foram semelhantes para os CPFM. O teor de Fe dos CPFM foi mais elevado quando comparado com o da FFM. A FFM apresentou absorção de água e de óleo mais elevada que os CPFM, mas, entre os tipos de CPFM, os resultados foram semelhantes. A mínima solubilidade de nitrogênio da FFM e dos CPFM foi observada em pH entre 3 e 5. Verificou-se que a FFM apresentou uma capacidade de formação e estabilidade de espuma mais elevada que os CPFM. Tanto a FFM quanto os CPFM não apresentaram boa estabilidade de emulsão.Cassava leaves have a high content of protein of low digestibility. The production of cassava leaf protein concentrate (CLPC enables cassava leaf protein to be used with a reduced fiber content and better protein quality. This work involved an investigation of the chemical characteristics of CLPC produced by different forms of precipitation, using heat and acid. No significant differences were found in the centesimal composition of the CLPC. The protein content in CLPC was 57.72% higher than in cassava leaf flour (CLF. Both types of CLPC precipitation also yielded similar protein concentrations. The CLPC Fe content was higher than that of the CLF. The CLF presented higher water and oil absorption than did CLPC, although the CLPC extracted by the two methods showed similar results. The lowest nitrogen

  5. Metodologia para avaliação do tempo de cozimento e características tecnológicas associadas em diferentes cultivares de mandioca Methodology for cooking and technologies analyses in different cassava's varieties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Alvares de Oliveira

    2005-02-01

    Full Text Available O consumo culinário de raízes de mandioca é bastante generalizado em todo o mundo, sendo essa raiz amplamente utilizada na forma cozida, assada, frita ou integrando pratos mais complexos. O objetivo deste trabalho foi definir metodologia, avaliar o tempo de cozimento e algumas características associadas a este processo em 26 cultivares de mandiocas. Avaliaram-se os seguintes parâmetros avaliados foram cor da entrecasca; cor da polpa; dificuldade de soltar a entrecasca; dificuldade de palitar; porcentagem de água absorvida/perdida em relação ao peso dos toletes durante o processo de cozimento; cor dos toletes cozidos; formações de pontuações brancas no interior do tolete; formação de gel em volta dos toletes e tempo de cozimento observado para cozimento de 13 palitos. Ao final da avaliação concluiu-se que as melhores cultivares para utilização como mandioca de mesa foram a SRT-1105 (Mico, Milagrosa RG, Mantiqueira, IAC 522-30, IAC 576-70, sendo a última a que apresentou melhor resultado no teste de cozimento.The cassava roots are consumed cooked, fritted or integrating more complex foods. This work had a purpose to evaluate the cooking time and some characteristics associated to the process in 26 varieties of cassava. The parameters analyzed were color of the skin without external pellicle, color of the pulp, difficulty of peeling, difficulty of cutting, percentage of water absorbed/losted in relation to the weight of the peaces during the cooking process, color of the cooked peaces, formations of white punctuations inside the peaces, gel formation in turn of the peaces and cooking time observed to delay 13 toothpicks. The best varieties selected for use were SRT-1105 (Mico, Mantiqueira, Milagrosa RG, IAC 522-30, IAC 576-70. The IAC 576-70 showed the best results in test of cooking time.

  6. Deslocamento miscível de cátions básicos provenientes da água residuária de mandioca em colunas de solo Miscible displacement of basic cations from cassava processing wastewater in soil columns

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    Ralini F. de Melo

    2006-06-01

    Full Text Available Objetivou-se, com este estudo, determinar os fatores de retardamento e os coeficientes de dispersão-difusão dos íons potássio, sódio, cálcio e magnésio, presentes na água residuária de fecularias ou manipueira, e simular as concentrações residentes em colunas de solos de 160 cm, pelo período de 5 h. Os ensaios foram realizados em laboratório utilizando-se colunas de percolação preenchidas com amostras de Neossolo Quartzarênico órtico espódico (RQo, Latossolo Amarelo distrófico típico (LAd e Latossolo Vermelho Amarelo distrófico típico (LVAd. A concentração dos íons no efluente foram analisados empregando-se a metodologia de deslocamento de fluidos miscíveis. Os valores mais elevados dos fatores de retardamento ocorreram no LVAd, indicando maior retenção dos íons potássio, sódio, cálcio e magnésio nesse solo. Os valores dos coeficientes dispersivos-difusivos decresceram no sentido do RQo para o LVAd, sendo que o maior valor ocorreu no RQo para o íon potássio, e o menor no LVAd, para o íon cálcio. A simulação para um período de aplicação da manipueira de 5 h, mostrou pequeno avanço dos íons na coluna do LVAd, em comparação com RQo e LAd alertando, assim, para os perigos de contaminação de águas subterrâneas ao se aplicar a manipueira nesses solos.This study aimed to determine the retardation factors and the diffusion-dispersion coefficients of the potassium, sodium, calcium and magnesium ions found in the cassava wastewater, as well as to simulate the resident concentrations in soil columns with 160 cm over a five-hours period. The trials were accomplished under laboratory conditions, by using percolation columns fulfilled with materials from the spodic ortic Quartzarenic Neosol (RQo, typical distrophic Yellow Latosol (LAd and typical distrophic Yellow Red Latosol (LVAd. The data of the ion concentrations in effluent were analyzed, by using the miscible fluid displacement methodology. The highest

  7. Desempenho e Características da Carcaça de Vacas de Diferentes Grupos Genéticos em Pastagem Cultivada com Suplementação Energética Performance and Carcass Characteristics of Cows of Different Genetic Groups, Submitted to Energetic Supplementation Levels on Winter Cultivated Pasture

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    João Restle

    2001-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi testar diferentes níveis de suplementação energética na forma de grão de sorgo moído, para a terminação em pastagem, de vacas de descarte de diferentes genótipos Charolês (C x Nelore (N. Foram utilizadas trinta vacas de descarte, dos seguintes grupos genéticos: C, N, 3/4 C + 1/4 N (CN e 3/4 N + 1/4 C (NC, terminadas em pastagem cultivada de aveia (Avena strigosa + azevém (Lolium multiflorum, distribuídas em três níveis de suplementação (NS: 0,0; 0,4; ou 0,8% do peso vivo. No estudo do efeito de grupo genético, verificou-se que os ganhos de peso médio diário foram de 1,03; 1,06; 1,36; e 1,02 kg, respectivamente, para C, N, CN e NC. O peso final foi de 453, 412, 515 e 478 kg, citados na mesma ordem. O ganho de condição corporal (CC durante a terminação foi maior nas vacas N (1,81 pontos em relação as C (1,09 pontos e CN (0,99 pontos, ficando as vacas NC com valor intermediário (1,42 pontos. Verificou-se que vacas C apresentam maior peso de carcaça, melhor conformação e área de Longissimus dorsi em relação às vacas N, enquanto estas, apresentam maior percentagem de osso. As vacas CN mostraram carne de coloração mais clara que as NC. Os ganhos de peso médio diário foram de 0,92; 1,23; e 1,20 kg, respectivamente, para os níveis 0,0; 0,4 e 0,8% de suplementação.The objective of this work was to evaluate different levels of enegetic supplementation, in the form of grounded sorghum for finishing of cull cows from different genotypes of Charolais (C x Nellore (N, kept on cultivated pasture during the last half of the vegetative cycle. Thirty C, N, 3/4 C + 1/4 N (CN and 3/4 N + 1/4 C (NC beef cows, kept on cultivated pasture of oats (Avena strigosa + ryegrass (Lolium multiflorum were allotted in three supplementation levels: .0, .4 or .8% of live weight. In the study of the genetic group effect, it was observed that the average daily gain was 1.03, 1.06, 1.36 and 1.02 kg, respectively

  8. Variabilidade genética de etnovariedades de mandioca, avaliada por marcadores de DNA Genetic diversity of cassava folk varieties assessed by DNA markers

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    Gilda Santos Mühlen

    2000-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi quantificar a variabilidade genética de etnovariedades ("folk varieties" de mandioca e examinar a distribuição desta variabilidade entre grupos de etnovariedades de diferentes locais de origem e tipos. Foram escolhidas 54 etnovariedades de mandioca originárias de quatro regiões brasileiras: 45 etnovariedades da Amazônia (23 do Rio Negro, 6 do Rio Branco e 16 do Rio Solimões e 9 do litoral sul do Estado de São Paulo. A variedade moderna Mantiqueira¹, de ampla distribuição mundial, também foi incluída. Destas, 38 variedades eram mandiocas bravas e 17 de mesa (aipins ou macaxeiras. Foram utilizados três tipos de marcador de DNA: RAPD, AFLP e microssatélites. A análise dos resultados consistiu na descrição do padrão de bandas, cálculo de índices de similaridade (Nei & Li; 1979 e análise de coordenadas principais (PCoA, para cada tipo de marcador. Para os locos de microssatélites foram calculados também: heterozigozidade, índices de diversidade (DI, de Weir e coeficientes de diferenciação genética (G ST. A variabilidade genética mostrou-se mais concentrada dentro de regiões do que entre regiões (G ST = 0,07. A heterozigozidade média foi de 56%. Os índices médios de similaridade entre variedades variaram em função do tipo de marcador: S = 0,89 para RAPD, S = 0, 85 para AFLP e S = 0,59 para microssatélites. Análises de coordenadas principais mostraram agrupamentos separando as variedades de mesa das bravas.The objective of this work was to quantify the genetic diversity among cassava folk varieties as well as to examine the distribution of the genetic diversity among varieties of different origin and type. Fifty-four cassava varieties were chosen from 4 Brasilian regions: 45 of the Amazon basin (23 from River Negro, 6 of the River Branco and 16 of the River Solimões and 9 of the south coast of the São Paulo State, Brazil. The modern variety Mantiqueira was also included as a

  9. Produtividade de vinagreira, pimenta rosa e carobinha cultivadas em sucessão a mucuna preta e feijão de porco

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    D.G. MOREIRA

    2016-01-01

    Full Text Available RESUMO O uso de adubos verdes e/ou de plantas de cobertura é uma técnica que vem sendo difundida para o cultivo de espécies medicinais, por garantir a sustentabilidade do solo agrícola, ser flexível em seu uso e por melhorar a atividade biológica do solo. O objetivo do trabalho foi avaliar o uso de culturas de cobertura para incrementar a produção de massa de plantas de vinagreira, pimenta rosa e carobinha. Foram avaliadas duas espécies de leguminosas tropicais (mucuna preta e feijão de porco como cobertura do solo e uma testemunha (sem cultura de cobertura e três espécies medicinais (vinagreira, pimenta rosa e carobinha. O experimento foi arranjado em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as coberturas vegetais e nas subparcelas, as plantas medicinais. As plantas para a cobertura vegetal foram propagadas por semeadura direta no local de cultivo, enquanto as medicinais foram transplantadas diretamente entre a palhada da cobertura vegetal. A produção da mucuna preta foi de 8,37 t ha-1 de massa seca e do feijão de porco, de 14,37 t ha-1 de massa seca. O uso das culturas de cobertura contribuiu para uma maior biomassa microbiana do solo. As produções de massas frescas de folhas, caules e frutos de vinagreira e de frutos da pimenta rosa foram maiores quando cultivadas em sucessão às coberturas vegetais do solo, independente da espécie. As produções da carobinha foram semelhantes quando cultivadas em áreas com ou sem a cobertura. Visando à maior produtividade da vinagreira e pimenta rosa, são indicadas as culturas antecessoras feijão de porco e mucuna preta.

  10. DESEMPENHO VEGETATIVO E PRODUTIVO DE CULTIVARES DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz A PARTIR DE MANIVAS COM DIFERENTES DIÂMETROS

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    G.M.S. CÂMARA

    1998-05-01

    Full Text Available Realizou-se esta pesquisa com a finalidade de se estudar a viabilidade da utilização de manivas com três diferentes diâmetros relacionados a três diferentes posições nas plantas de origem, avaliando-se seus efeitos na emergência, desenvolvimento e produção de três cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz. A pesquisa no campo foi realizada em dois anos, durante o período compreendido entre 23/09/1980 e 23/07/1981 e entre 01/09/1981 e 20/07/1982, em Piracicaba, SP. Ramas maduras e sadias foram obtidas de plantas com cerca de 12 meses de idade, pertencentes aos cultivares Mantiqueira, Jaçanã e Pirassununga. Destas ramas, foram preparadas manivas com comprimento de 20 cm e diâmetros de 2,6 ± 0,2 cm, 2,0 ± 0,2 cm e 1,4 ± 0,2 cm, representando, respectivamente, manivas retiradas das hastes principais, ramificações primárias e ramificações secundárias das plantas de origem. O delineamento experimental foi um fatorial 3 x 3 em blocos casualizados com nove tratamentos e cinco repetições. Foram determinados a velocidade e porcentagem de emergência, número de raízes tuberosas por planta, massa da raiz e o rendimento de raízes. De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir: 1 O vigor da muda de mandioca, expresso através dos diversos diâmetros da maniva, manifesta-se significativamente no estádio de emergência da cultura; 2 Manivas com 2,0 ± 0,2 cm ou 2,6 ± 0,2 cm de diâmetros, retiradas respectivamente das ramificações primárias e hastes principais, devem ser preferidas para maior velocidade e porcentagem de emergência; 3 Menor número de raízes tuberosas produzidas por planta é compensado pela maior massa individual da raiz; 4 Para a produção de raízes por área, é indiferente a utilização de manivas com diâmetro de 2,6 ± 0,2 cm, 2,0 ± 0,2 cm e 1,4 ± 0,2 cm; 5 Os três cultivares utilizados no experimento são de alto rendimento em raízes, destacando-se o cultivar Mantiqueira

  11. Germinação carpogênica de Sclerotinia sclerotiorum sob diferentes resíduos e extratos de plantas cultivadas

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    Francimar Perez Matheus da Silva

    2011-09-01

    Full Text Available Os efeitos de resíduos de plantas cultivadas e seus extratos sobre Sclerotinia sclerotiorum são poucos conhecidos. Três experimentos foram conduzidos, com resíduos de plantas cultivadas e seus extratos etanólicos e suas partições. Resíduos e extratos de culturas de aveia, ervilhaca, feijão, milheto, milho e trigo foram avaliados em condições controladas. Escleródios cobertos com resíduos de aveia, ervilhaca, feijão e milheto não germinaram carpogenicamente. Extratos etanólicos de resíduos de aveia e ervilhaca mostraram-se eficientes na inibição da germinação carpogênica, enquanto que do milheto e do trigo não diferiram da testemunha. Todas as partições de extratos etanólicos avaliadas reduziram a germinação carpogênica. Resíduos vegetais afetaram negativamente o número de apotécios emitidos por escleródio.

  12. Características morfoanatômicas da epiderme foliar de plantas variantes e não variantes somaclonais de bananeiras (Musa sp. Colla cv. Prata-anã cultivadas in vitro Morphoanatomical characteristics of the leaf epidermis of variant plants and somaclonal non-variants of banana trees (Musa sp. Colla cv. Prata-anã cultivated in vitro

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    Guilherme Araújo Lacerda

    2008-03-01

    Full Text Available A variação somaclonal corresponde ao aparecimento de plantas anormais durante o processo de multiplicação in vitro, principalmente relacionada à estatura, no caso o gigantismo. O objetivo deste trabalho foi averiguar as diferenças morfoanatômicas da epiderme foliar na tentativa de diferenciar as plantas de 'Prata-anã' em relação aos seus variantes somaclonais. A análise por microscopia eletrônica de varredura mostrou uma diferença significativa entre o diâmetro polar dos estômatos da 'Prata-anã' não variante e suas variantes, ambas em condições in vitro, observando-se que o mesmo não ocorre para as plantas in vivo. O número médio de estômatos é menor nas plantas variantes somaclonais, porém sem diferenças significativas a não ser para a planta PIII. A descamação de cera é evidente somente nas plantas variantes de ambos os materiais (in vitro e in vivo. Conclui-se que os caracteres morfoanatômicos da epiderme foliar, como densidade estomática, diâmetro estomático polar e a uniformidade da cera atuam como marcadores morfológicos para caracterizar as plantas micropropagadas de 'Prata-anã' em relação aos seus variantes somaclonais para a característica gigantismo.Somaclonal variation corresponds to the emergence of abnormal plants during the process of multiplication in vitro, mainly related to stature, in the case the gigantism. The aim of this work was to discover morphoanatomical differences of the leaf epidermis in an attempt to differentiate plants of "Prata-anã" from their somaclonal variants. Analysis by scanning electronic microscopy showed significant difference between the polar diameter of the stomata of the "Prata-anã" non-variant and its variants, both in vitro. The same does not happen for plants in vivo. The average number of stomata is lower in the somaclonal variant plants, but without significant differences except for plant PIII. Wax peeling is only evident in the variant plants of both the

  13. Photosynthetic characteristics of cassava cultivars treated with fluazifop-p-butyl and fomesafen = Características fotossintéticas de cultivares de mandioca tratadas com fluazifop-p-butyl e fomesafen

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    Hellen Martins da Silveira

    2012-12-01

    Full Text Available The spending on weed control is an important component of production cost of cassava. It may be due to a limited availability of registered herbicides for use on this culture. To select new selective herbicides for cultures, it may be used the evaluation of plant photosynthetic characteristics after application. Thus, with this work, it was aimed to evaluate the effects of fluazifop-p-butyl and fomesafen herbicides, applied separately and in mixture, on the photosynthetic variables of five cassava cultivars (Cacau-UFV, Platina, Coqueiro, Coimbra and IAC-12. The treatments were applied 30 days after planting, when the cassava plants had approximately 30 centimeters of height. 30 days after application of treatments, it was evaluated substomatic CO2 concentration, photosynthetic rate and CO2 consumption by culture. The mixture of the herbicides fluazifopp - butyl + fomesafen caused increases in the quantity of CO2 consumed, CO2 concentration in the substomatal chambers and photosynthetic rate of the cultivars evaluated. However, the application of herbicides separately did not alter the characteristics evaluated with potential for use in post-emergence of cassava.= Um dos mais importantes componentes do custo de produção da mandioca refere-se aos gastos com o controle de plantas daninhas. Isto pode ser atribuído a pouca disponibilidade de herbicidas registrados para uso nessa cultura. Uma das maneiras para selecionar novos agrotóxicos seletivos para culturas pode ser através da avaliação de características fotossintéticas de plantas após aplicação de herbicidas. Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos dos herbicidas fluazifop-p-butyl e fomesafen, aplicados isoladamente e em mistura, sobre as variáveis fotossintéticas de cinco cultivares de mandioca (Cacau- UFV, Platina, Coqueiro, Coimbra e IAC-12. Os tratamentos foram aplicados aos 30 dias após o plantio, quando as plantas de mandioca apresentavam aproximadamente 30 cm de

  14. Determinação de perdas de solo na bacia hidrográfica do córrego Ipiranga em Cidade Gaúcha, Estado do Paraná, com aplicação da Equação Universal de Perdas de Solo (EUPS = Estimates of soil losses in the Ipiranga river basin in Cidade Gaúcha, State of Paraná, with application of the Universal Soil Loss Equation (USLE

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    João Paulo Bueno do Prado

    2005-01-01

    Full Text Available Objetivando a predição das perdas de solo por erosão laminar na bacia do córrego Ipiranga no Município de Cidade Gaúcha, Estado do Paraná, foi empregada a Equação Universal de Perdas de Solo (EUPS com o auxílio de técnicas de geoprocessamento. O ambiente SIG permitiu a completa integração entre os dados, a obtenção dos parâmetros da EUPS e o cálculo das perdas de solo anuais e sazonais, considerando-se os diferentes tipos de solos e de usos e ocupação na área. Os resultadosobtidos associam as maiores perdas de solo às áreas cultivadas com cana-de-açúcar e mandioca (>20 ton.ha-1.no-1. A primavera é o período mais crítico para a erosão laminar enquanto que no outono são verificadas as taxas mais baixas de perdas de solo.The prediction of soil loss via laminar erosion at Ipiranga river basin, situated in Cidade Gaúcha county, State of Paraná, was carried out by applying both the Universal soil Loss Equation (USLE and the Geographic Information System (GIS. The GIS environment provided acomplete integration of the data, as well as helped the authors of this paper to obtain the USLE parameters and the calculus of the annual and seasonal soil losses, considering the different types of soil, their usage and the area cover-management. The results obtainedindicated a high soil loss in areas where sugar cane and manioc (>20 t.ha-1.no-1 are cultivated. Spring is the most critical period for laminar erosion, while autumn is the period which shows the smallest number of soil losses.

  15. Qualidade microbiana e aspecto visual de mandioca minimamente processada = Microbial quality and visual aspect of minimally processed cassava

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    Daniela Guerra Lund

    2007-04-01

    Full Text Available Foi avaliada a qualidade microbiológica de mandioca minimamente processada, embalada a vácuo e refrigerada (4-7ºC, com quatro a oito dias de armazenamento. Três amostras representativas foram obtidas no comércio da região de Pelotas, a partir de três lotes do produto. As amostras foram coletadas em supermercado para realizar as seguintesavaliações: contagens de bactérias mesófilas, psicrotróficas, láticas, clostrídios sulfito redutores, coliformes totais e fecais, mofos e leveduras, e presença de Salmonella. Os resultados das contagens (UFC g-1 variaram de 4,7 x 106 a 6,3 x 108, para bactériasmesófilas; 1,8 x 107 a 6,0 x 108, para psicrotróficas; 2,8 x 107 a 3,8 x 108, para láticas; 1,5 x 103 a > 1,1x106, para coliformes totais; The hygienic-sanitary quality of minimally processed vacuum packaged and refrigerated cassava (4-7ºC, with 4-8 days of storage was evaluated. Three representative samples from 3 different lots of cassava were obtained from retail stores in Pelotas, Rio Grande do SulState, Brazil. The following microbial counts were carried out in each sample: mesophilic, psychrotrophic, lactic and sulfide-reducing bacteria, total e fecal coliforms and yeast and molds. The presence of Salmonella was also investigated. Results of counts ranged from 4.7 x 106 to 6.3 x 108 CFU g-1 for mesophilic bacteria, 1.8 x 107 to 6.0 x 108 CFU g-1 for psychrotrophic bacteria, 2.8 x 107 to 3.8 x 108 CFU g-1 for lactic bacteria, 1.5 x 103 to > 1.1 x 106 for total coliforms, < 30 to 4.6 x 104 for fecal coliforms, 2.4 x 102 to 2.5 x 104 CFU g-1 for yeasts and molds and < 10 CFU g-1 for sulfide-reducing bacteria. Salmonella was not detected. The high counts of bacteria in the product suggest poor processing or storage practices.

  16. Farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae, em associação ao feijão e arroz, na dieta de ratos em crescimento Cassava flour enriched with yeast (Saccharomyces cerevisiae protein, in association with beans and rice, in the diet of growing rats

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    Anastácia Cavalcanti Metri

    2003-01-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da mistura de feijão, arroz e farinha de mandioca enriquecida com bioproteína (Saccharomyces cerevisiae, em ratos wistar machos recém-desmamados (n=60, durante 28 dias. Foram utilizadas as seguintes dietas: experimentais (feijão, arroz e farinha de mandioca enriquecida com leveduras; feijão, arroz e farinha de mandioca comum; controle (farinha de mandioca enriquecida com levedura; e padrão (caseína. Determinaram-se os testes biológicos. Os orgãos foram removidos para análise de pesos úmido e seco (rim esquerdo, baço e amostras do fígado e cérebro, teor de proteína (fígado e cérebro e histopatologia (fígado, coração e rim direito. Foram ainda quantificados os lipídios totais da carcaça dos animais. Os dados foram estatisticamente avaliados pelo teste Não Paramétrico de Kruskal-Wallis e pelo teste de Comparações Múltiplas (pThe effect of a mixture of beans, rice and cassava flour enriched with yeast (Saccharomyces cerevisiae protein was assessed in weanling male Wistar rats (n=60, during 28 days. The following diets were used: experimental (beans, rice and manioc flour with yeast protein; beans, rice and cassava flour without yeast protein; control (cassava flour with yeast protein; and standard (casein. The biological test were determined. The organs were removed for evaluation of wet and dry weights (left kidney, spleen and liver and brain samples, protein levels (liver and brain, and histopathology (heart, right kidney and liver. Carcass total lipids were also recorded. Results were statistically analyzed by the Nonparametric Test of Kruskal-Wallis and the Test of Multiple Comparisons (p<0.05. The highest values for all investigated parameters were found in the casein-fed group, followed by the experimental groups. Data suggest that flour enriched with yeast protein can be recommended as a dietary supplement to eradicate the nutritional deficiency in the poor population.

  17. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE HARINA DE SIETE VARIEDADES DE YUCA Y POLVILLO DE FIQUE POR MICROSCOPÍA ÓPTICA DE ALTA RESOLUCIÓN -MOAR- CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DA FARINHA DE SETE VARIEDADES DE MANDIOCA E POEIRA DE FIQUE POR MICROSCOPIA ÓPTICA DE ALTA RESOLUÇÃO -MOAR- FLOUR MORPHOLOGICAL CHARACTERIZATION OF SEVEN CASSAVA VARIETIES AND FIQUE DUST BY HIGH RESOLUTION LIGHT MICROSCOPY-HRLM-

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    DIANA PAOLA NAVIA

    2010-12-01

    Full Text Available Se evaluaron las características morfológicas de siete variedades de harina nativa de yuca y polvillo de fique. Las muestras fueron dispersadas en albúmina de huevo, posteriormente extendidas sobre placas de vidrio y teñidas con azul de toluidina para su observación al microscopio. Se usó la técnica de Microscopía Óptica de Alta Resolución (MOAR por contraste diferencial de interferencia (DIC, para observar las muestras y caracterizar las imágenes. Se encontraron en las harinas gránulos de almidón esféricos y semiesféricos algunos con formas truncadas, y estructuras fibrosas de diferentes formas. En el polvillo de fique se observaron microfibrillas longitudinales en forma de cintas, celdas y espirales. Este estudio permitió caracterizar la morfología de las materias primas estudiadas, cuya información es punto de partida para la continuidad de su uso en el campo de los materiales biodegradables.Nós avaliamos as características morfológicas de sete variedades de farinha de mandioca nativas e pó de fique. As amostras foram dispersas em albúmina de ovo, em seguida, espalhar sobre placas de vidro e corados com azul de toluidina para observação ao microscópio. Utilizamos a técnica de Microscopia de Alta Resolução de Luz (HRLM com contraste de interferência diferencial (DIC de observar as amostras e caracterizar as imagens. Foram encontradas no amido de farinha de grãos esféricos e hemisférica, truncada e com algumas estruturas fibrosas de diferentes maneiras. Em microfibrilas poeira fique longitudinal foram observados sob a forma de fitas, e as células em espiral. Este estudo permitiu caracterizar a morfología das materias-primas estudadas, cuja informação é o ponto de partida para a sua utilização continuada na área de materiais biodegradáveis.Morphological characteristics of seven varieties of native cassava flour and fique dust were evaluated. The samples were dispersed in egg albumen, then spread on glass

  18. Substituição do milho pela raspa de mandioca em dietas para vacas primíparas em lactação Replacement of corn with cassava scrapings in diets for primiparous lactating Holstein cows

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    Ricardo Pimentel Ramalho

    2006-06-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar a influência de níveis de substituição do milho moído pela raspa de mandioca no desempenho dos animais, no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill e silagem de sorgo, cinco vacas primíparas da raça Holandesa (60±15 dias em lactação e 448 kg de PV inicial foram distribuídas em um único quadrado latino (5 x 5. A raspa de mandioca substituiu 0, 25, 50, 75 e 100% do milho moído nas dietas. Os consumos e a digestibilidade de MS (em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV, MO, PB, EE, CNF, CHOT, FDA, FDN e NDT não foram influenciados pelos níveis de raspa de mandioca nas dietas. A produção de leite, a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura e a produção de gordura decresceram linearmente em 20, 30 e 1,15 g/dia, respectivamente. A eficiência alimentar (kg de leite corrigido para 3,5% de gordura/kg de MS diminuiu linearmente em 0,001 para cada unidade de inclusão da raspa de mandioca, enquanto o teor de gordura não foi influenciado pelos níveis de substituição do milho moído nas dietas.This study was conducted to evaluate replacement of ground corn grain with cassava scrapings on nutrient intake, digestibility, and production of primiparous Holstein lactating dairy cows receivind diets containing forage cactus (Opuntia ficus indica, Mill, sorghum silage and concentrate. Five cows averaging 60±15 of days in milk and initial body weight (BW of 448 kg were randomly assigned to a 5 × 5 Latin square with increasing levels of cassava scrapings in the diet: 0, 25, 50, 75 or 100%. Intakes of dry matter (DM (kg, %BW and g/BW kg0.75, organic matter (OM, crude protein (CP, ether extract (EE, nonfiber carbohidrates (NFC, total carbohydrates (TCHO, acid detergent fiber (ADF, neutral detergent fiber (NDF, and total digestible nutrients (TDN all were not affected by replacing ground corn with cassava scrapings in the diet. Similarly

  19. Caracterização molecular de acessos de mandioca açucarados e não açucarados Molecular characterization of sugary and non-sugary cassava accessions

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    Eduardo Alano Vieira

    2011-06-01

    Full Text Available Acessos de mandioca que armazenam açúcares livres em suas raízes de reserva e não somente amido, como os acessos de mandioca cultivados comercialmente, vêm recebendo destaque atualmente. Esses acessos são popularmente conhecidos como mandiocas açucaradas ou mandiocabas, e evidenciam potencial de uso na produção de álcool combustível. Entretanto, esse germoplasma ainda não foi suficientemente estudado quanto àsua variabilidade genotípica, o que é fundamental para sua conservação e utilização no melhoramento genético. Neste tabalho, objetivou-se caracterizar por meio de marcadores RAPD 14 acessos de mandioca açucarados e não açucarados. Em laboratório, os acessos foram avaliados por meio de 12 iniciadores RAPD. Posteriormente, foi estimada a matriz de dissimilaridade genética entre os acessos, por meio da utilização do complemento do índice de Jaccard. Os iniciadores geraram 131 marcadores RAPD, dos quais 73% foram polimórficos, evidenciando a existência de variabilidade e a eficiência da técnica de RAPD. Os acessos mais similares foram BGMC 1207 e BGMC 1209, ambos açucarados e os menos similares foram o açucarado BGMC 1219 e a cultivar BGMC 436. Os acessos foram divididos em quatro grupos, sendo o primeiro grupo formado pelos 10 acessos açucarados, o segundo grupo formado por dois acessos locais não açucarados, o terceiro e o quarto foram formados pelos acessos melhorados BGMC 753 e BGMC 436. Os resultados obtidos revelaram a existência de elevada variabilidade genética entre os acessos avaliados e diferenciaram os acessos açucarados das cultivares locais não açucaradas e das cultivares comerciais não açucaradas.Emphasis has been given lately to cassava accessions that accumulate free sugars in their storage roots, besides starch, such as the commercial cultivars. These accessions are popularly known as sugary cassavas or "mandiocabas", and present a high potential for the use in ethanol biofuel

  20. Assimilação metabólica de nitrogênio em plântulas de seringueira cultivadas com nitrato ou amônio

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    Andrea Yu Kwan Villar Shan

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a assimilação metabólica de nitrogênio em plântulas de seringueira cultivadas na presença de nitrato ou de amônio, por meio da quantificação da atividade das enzimas redutase do nitrato (RN, glutamina sintetase (GS, glutamato sintase (GOGAT e glutamato desidrogenase (GDH. Os seguintes tratamentos foram avaliados: fontes de N - controle, sem aplicação de N; amônio a 8 mmol L-1; e nitrato a 8 mmol L-1 - e tempos de exposição - 0 e 27 dias -, em arranjo fatorial 3x2, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A forma amoniacal promoveu maior assimilação metabólica de N, o que resultou em maior acúmulo de aminoácidos. A assimilação, tanto da forma nítrica quanto da amoniacal, aconteceu principalmente via GS/GOGAT; parte do N nítrico é assimilado nas raízes, com pequena participação da GDH, e parte é translocada para outros órgãos. O N amoniacal é totalmente assimilado nas raízes, com significativa participação da GDH. Nas folhas, a GS participa tanto da assimilação primária como da reassimilação do amônio fotorrespirado, independentemente da fonte nitrogenada, enquanto a enzima GDH tem papel secundário, independentemente da fonte ou do tempo de exposição. A atividade da RN in vitro é detectada somente em raízes e caules.

  1. ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS E ACEITABILIDADE DOS FRUTOS DE FIGUEIRAS CULTIVADAS NA ESPANHA

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    Manoel Euzébio de Souza

    2014-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar as características físico-químicas e sensoriais dos frutos de quatro variedades de figueira (Colar, San Antonio, Cuello de Dama Negro e Tiberio cultivadas no sudeste da Espanha. Para este estudo foram utilizados figos oriundos de uma área experimental da Escola Politécnica Superior de Orihuela da Universidade Miguel Hernández de Elche/Espanha. Os frutos foram avaliados no Laboratório de Pós-Colheita da Universidade Politécnica de Cartagena/Espanha. Foram mensuradas características como firmeza, pH, sólidos solúveis, açúcares, polifenóis totais, capacidade antioxidante e a análise sensorial dos frutos de quatro variedades de figueiras. Foram considerados 4 tratamentos (variedades e 3 repetições por tratamento, para cada repetição foram utilizados 5 frutos. Os frutos da variedade Tiberio mostraram menor firmeza e baixa qualidade sensorial, indicando menor aceitabilidade. As variedades Colar e Cuello de Dama Negro apresentaram frutos com maiores teores de polifenóis totais e capacidade antioxidante. Palavras-chave: Ficus carica L, qualidade, análise sensorial.   PHYSICO-CHEMICAL ATTRIBUTES AND ACCEPTABILITY OF FIG FRUITS CULTIVATED IN SPAIN ABSTRACT The aim of this study was to analyze the morphological, physicochemical and sensory characteristics of four fig fruits varieties grown in southeast Spain. For this study were used fig fruits coming from the experimental area of Orihuela Polytechnic School, University Miguel Hernández of Elche/Spain. After harvesting the fruits were brought to the Postharvest laboratory of Cartagena Polytechnic University/ Spain, where the weight characterization, longitudinal and equatorial diameter, ostiole diameter (morphological, consistency, pH,  soluble solids,  sugars, total polyphenols and antioxidant capacity (physico-chemical , , was performed, and sensory analysis of four fig fruits varieties (Colar, San Antonio, Cuello de Dama Negro and Tiberio

  2. Influência de esterco bovino e calcário sobre o efeito residual da adubação fosfatada para a Brachiaria brizantha cultivada após o feijoeiro Influence of cattle manure and limestone on residual effects of phosphorus fertilizer in Brachiaria brizantha grown after common bean

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    Renato Ferreira de Souza

    2010-02-01

    Full Text Available A deficiência de P é uma das limitações mais generalizadas ao estabelecimento e à manutenção de pastagens nas regiões tropicais. Essa deficiência é devida, principalmente, ao baixo teor e aos processos de adsorção/precipitação do P nos solos. Com o objetivo de avaliar a influência da calagem e da adubação orgânica sobre o efeito residual do P, aplicado ao feijoeiro, na nutrição fosfatada e no rendimento do braquiarão cultivado em sucessão, foram conduzidos, em casa de vegetação, quatro experimentos inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 4 x 5 e três repetições. Cada unidade experimental foi constituída por um vaso contendo 4 dm³ dos solos: Latossolo Vermelho distrófico textura muito argilosa, Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico textura argilosa, Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico textura média e Neossolo Quartzarênico órtico textura arenosa. Cada solo, representando um experimento, recebeu os tratamentos constituídos de quatro doses de calcário (0,0; 0,5; 1,0; e 2,0 vezes a dose recomendada para elevar a saturação por bases a 60 % e cinco doses de esterco bovino (0,0; 2,5; 5,0; 7,5; e 10,0 % do volume de solo. Os vasos foram cultivados com feijoeiro e, após a colheita deste, cultivaram-se três plantas de braquiarão, as quais foram submetidas a cortes consecutivos aos 70, 160 e 290 dias após a emergência. As produções totais de matéria seca e o acúmulo de P na parte aérea do braquiarão foram positivamente influenciados pela adubação orgânica e pela calagem. Esses tratamentos também influenciaram positivamente o efeito residual da adubação fosfatada, aplicada ao feijoeiro, na nutrição fosfatada e no rendimento do braquiarão.Phosphorus (P deficiency is one of the most widespread limitations to the establishment and maintenance of pastures in tropical areas. This deficiency is mainly due to the low soil P content and adsorption/precipitation processes. The purpose of this study was

  3. Análise parasitológica em alfaces cultivadas em diferentes sistemas de produção

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    Juliana Santiago Santos

    2017-05-01

    Full Text Available O presente estudo analisou a contaminação parasitológica em alfaces crespas (Lactuca sativa cultivadas em diferentes sistemas de produção (convencional, orgânico e hidropônico, fornecidas por uma cooperativa de produtores da agricultura familiar, no município de Presidente Prudente, São Paulo. As coletas foram repetidas em intervalos semanais, durante um período cinco meses, totalizando 180 amostras de hortaliças (60 amostras de alface por tipo de produção. As folhas das alfaces foram lavadas com Extran MA 02 a 0.5% e o fluído resultante submetido às técnicas de sedimentação e de centrífugo-flutuação, para recuperação das estruturas parasitárias. Observou-se que do total de 180 amostras, 71 (39,4% estavam contaminadas por pelo menos uma estrutura parasitária, sendo 34 (47,9% das alfaces cultivadas no sistema hidropônico, 20 (28,2% no orgânico e 17 (23,9% no sistema convencional. Cistos de Entamoeba spp. foram as estruturas parasitárias mais frequentes nas hortaliças, com maior contagem de cistos naquelas produzidas no sistema hidropônico (p=0,003. Conclui-se que independentemente do sistema de cultivo (convencional, orgânico e hidropônico, existe a possibilidade de contaminação de alfaces por enteroparasitos. Medidas que propiciem a melhoria na qualidade higiênico-sanitária na produção, assim como a adequada higienização das verduras antes do consumo “in natura” podem ser importantes para a redução da contaminação e consequente transmissão de doenças parasitárias pelo consumo “in natura” de hortaliças.

  4. Concentration and accumulation of macronutrients in hydroponic and conventional lettuce/ Concentração e acúmulo de macronutrientes em alface cultivada em sistemas hidropônico e convencional

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    Carmen Silvia Vieira J. Neves

    2005-06-01

    Full Text Available O estudo da absorção e do acúmulo de nutrientes é importante para determinação de épocas e de quantidades de adubação das culturas. O experimento teve como objetivo determinar a concentração e o acúmulo dos macronutrientes em alface cv. Verônica ao longo do seu desenvolvimento, cultivada em sistemas hidropônico e convencional. O delineamento estatístico foi em blocos, com seis repetições e parcelas subdivididas, tendo como parcela principal os sistemas hidropônico e convencional e como subparcela as épocas de coleta das amostras. A cada sete dias, colhiam-se plantas para análises químicas de N, P, K, Ca, Mg e S. Plantas cultivadas em sistema hidropônico apresentaram período de cultivo mais curto do que no sistema convencional. As concentrações de N, P, K, Ca, Mg e S no ponto de colheita para a parte aérea das plantas cultivadas em sistema hidropônico foram: 44,80; 8,54; 87,42; 10,29; 3,31; 2,32 g Kg-1, e para as plantas cultivadas em sistema convencional foram: 38,24; 5,74; 78,33; 12,23; 3,11 e 3,87 g Kg-1, respectivamente. O acúmulo de nutrientes pela parte aérea foi 581,10; 110,60; 1.135,76; 133,81; 42,97 e 30,08 mg por planta de N, P, K, Ca, Mg e S para as cultivadas em sistema hidropônico e 372,78; 56,11; 765,84; 119,05; 30,46 e 37,81 mg por planta, respectivamente, para as cultivadas em sistema convencional.

  5. EFEITO DOS PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRUSADOS DE MISTURAS DE FÉCULA DE MANDIOCA E POLPA CÍTRICA

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    L. B. SOUZA

    2008-11-01

    Full Text Available

    Neste trabalho buscou-se avaliar os efeitos das condições operacionais de extrusão na produção de snacks ricos em fibras a partir de fécula de mandioca e polpa cítrica. Foi avaliado o efeito da umidade, porcentagem de fibras e temperatura de extrusão sobre as propriedades físicas dos extrusados. Os resultados mostraram que a temperatura de extrusão influenciou de forma significativa o volume específico, o qual variou de 1,71 mL/g a 8,54mL/g, e o índice de solubilidade em água, o qual variou de 44,03% a 68,45%. O índice de expansão dos extrusados foi afetado pela porcentagem de fibras e variou de 2.21 a 3.49. O teor de umidade das misturas e a porcentagem de fibras tiveram efeito sobre a cor dos produtos. Para a produção de produtos expandidos, a base de fécula de mandioca e polpa de laranja tiveram as melhores condições operacionais: 10% de fibras e 14% de umidade na mistura com temperatura de extrusão de 95ºC.

  6. Desenvolvimento de snacks extrusados a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca Development of extruded snacks from blends of soya flour, cassava starch and bran

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    Fernanda Rossi Moretti Trombini

    2013-01-01

    Full Text Available Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das condições de extrusão sobre as propriedades físicas de produtos extrusados. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional com quatro variáveis independentes (2(4 e a metodologia de superfície de resposta para avaliar os resultados de índice de expansão, volume específico, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água e cor, de acordo com as variações de temperatura de extrusão, rotação da rosca, porcentagem de farelo de mandioca e porcentagem de farinha de soja. Os resultados indicam que é possível produzir novos produtos extrusados com boas propriedades físicas a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca.This study aimed to evaluate the effect of the extrusion conditions on physical properties of extruded products. A factorial central composite design (2(4 with four independent variables and the response surface methodology were used to evaluate the results of expansion index, specific volume, water absorption index, water solubility index and color, according to the variations in barrel temperature, screw speed, percentage of cassava bran and percentage of soya flour. The results indicate that is possible to produce new extruded products with good physical properties from blends of soya flour, cassava starch and bran.

  7. Produtividade de raízes de mandioca consorciada com milho e caupi em sistema orgânico Yield of cassava roots intercropped with corn and cowpea in an organic system

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    Antonio Carlos Pries Devide

    2009-01-01

    Full Text Available Foram avaliados sistemas orgânicos de produção de mandioca "de mesa", em Seropédica (RJ. O experimento constou dos seguintes tratamentos: monocultivo de mandioca (cv. IAC 576-70 e consórcios com milho experimental (cv. Eldorado, caupi (cv. Mauá e milho+caupi. O manejo orgânico foi padronizado e toda a área experimental irrigada durante o período de permanência do milho no sistema. Do milho, foram colhidas espigas verdes (imaturas e a parte aérea acamada na superfície do solo. O caupi foi incluído como adubo verde e cortado na floração, sendo mantidos os resíduos na superfície do solo. Ambos os consortes ocuparam as entrelinhas da mandioca, de modo alternado, semeados após a primeira capina da cultura principal. A cultivar IAC 576-70 mostrou-se adaptada ao manejo orgânico, com produtividade de raízes de padrão comercial próxima a 31 Mg ha-1. Não houve diferenças significativas entre o monocultivo e os três tipos de consórcios testados. A inclusão do milho representou potencial de renda adicional ao produtor, colhendo-se, em média, 18.125 espigas ha-1, o que correspondeu a 5,1 Mg ha-1. Os resíduos provenientes da roçada do caupi proporcionaram um aporte de biomassa fresca de 12 Mg ha-1, com uma expressiva contribuição em nitrogênio (cerca de 44 kg de N ha-1. A fabácea (leguminosa cobriu por completo as entrelinhas da mandioca, demonstrando seu potencial de controle à erosão e a ervas espontâneas. O consórcio triplo mostrou-se vantajoso tendo em vista que a receita obtida com a venda do milho verde justificaria os custos da irrigação, além dos benefícios da inclusão do caupi e da não interferência dos consortes na produtividade da mandioca.Organic systems were evaluated for cassava root production directed to human comsumption in natura, at Seropédica-RJ. Treatments consisted of: cassava ('IAC 576-70' in single cropping and its intercropping with corn ('Eldorado', cowpea ('Mauá' or corn plus cowpea

  8. Composição mineral de uma linhagem de Pleurotus ostreatus cultivada em resíduos madeireiros e agroindustriais da região amazônica Mineral composition of Pleurotus ostreatus strain grown in wood and agroindustrial residues from the Amazon region

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    Ceci Sales-Campos

    2009-12-01

    Full Text Available Os cogumelos do gênero Pleurotus são cultivados em diversos substratos lignocelulósicos, dada a atividade decompositora desses organismos proveniente de seu metabolismo enzimático. O presente estudo teve como objetivo analisar a composição mineral de Pleurotus ostreatus e dos substratos de cultivo preparados à base de resíduos madeireiros e agroindustriais da região amazônica. Foram analisados macro (P, K, Ca e Mg e micronutrientes (Fe, Zn, Cu, Mn e Na dos cogumelos e dos substratos. Os substratos foram formulados a partir da serragem de Simarouba amara Aubl. (marupá, Ochroma piramidale Cav. ex. Lam. (pau de balsa e de bagaços de Bactris gasipaes Kunth (pupunheira e de Saccharum officinarum (cana-de-açúcar. As amostras foram solubilizadas mediante digestão ácida (nítrico-peridrol. Os elementos Ca, Mg, Fe, Cu, Zn e Mn foram determinados por espectrometria de absorção atômica; o Na e K, por emissão atômica e o P, por colorimetria. A composição mineral do cogumelo variou com o substrato de cultivo. Os diferentes substratos possibilitaram a produção de um cogumelo rico em K, P, Mg e Fe, essenciais à nutrição e à saúde humana. O potássio foi o mineral de maior teor no cogumelo em todos os substratos testados (36,83-42,18 g.kg-1, seguido de fósforo (6,95-10,60 g.kg-1 e do magnésio (1,57-2,50 g.kg-1.Mushrooms belonging to the Pleurotus gender are grown in several lignocellulosic substrates due to the decomposing activity of these organisms that result from their enzymatic metabolism. The objective of the present study was to analyze the mineral composition of Pleurotus ostreatus and the cultivation substrates prepared with wood and agroindustrial residues from the Amazon region. Macro (P, K, Ca and Mg and micronutrients (Fe, Zn, Cu, Mn and Na of mushroom and substrates were analyzed. Substrates were formulated from Simarouba amara Aubl. and Ochroma piramidale Cav. ex. Lam. sawdust and crushed Bactris gasipaes Kunth

  9. INFLUÊNCIA DE PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NA ABSORÇÃO E SOLUBILIDADE EM ÁGUA DE FARINHAS PRÉ-COZIDAS DE MANDIOCA E CASEÍNA

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    BEATRIZ HELENA BORGES LUSTOSA

    2009-12-01

    Full Text Available

    A produção de farinhas instantâneas com elevado teor protéico á base de mandioca pelo processo de extrusão tem obtido grande interesse das indústrias processadoras de mandioca. Para a avaliação da adequabilidade do uso de produtos amiláceos extrusados em suspensões ou em soluções é preciso verifi car a absorção e solubilidade em água. Estes índices são infl uenciados pelas condições operacionais do processo de extrusão, bem como, pela composição química da matéria-prima. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de proteína (2,5 a 9,5%, da umidade (14,5 a 21,5% e da temperatura de extrusão (65 a 135ºC sobre os índices de absorção (IAA e solubilidade em água (ISA de misturas de farinha de mandioca e caseína. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional para três fatores, totalizando 20 ratamentos. Os resultados obtidos demonstraram uma variação de 3,45 a 11,01g gel/g para o IAA dos produtos extrusados com efeito da interação do teor de proteína nas misturas e a umidade. O ISA das misturas extrusadas variou de 20,47 a 49,76% com efeito da umidade sobre este índice. As condições de baixa umidade e elevado teor de proteína, com temperatura intermediária, levaram á obtenção de misturas com elevada absorção de água e menor solubilidade, que são características desejadas em produtos instantâneos.

  10. Hemaglutinina de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz: purificação parcial e toxicidade Hemaglutinin of cassava leaves (Manihot esculenta Crantz: partial purification and toxicity

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    Chrystian Araujo Pereira

    2008-06-01

    Full Text Available Um dos componentes da multimistura para suplementação alimentar de populações carentes é a farinha de folhas de mandioca (FFM que possui elevado conteúdo em proteínas, vitaminas e minerais. Todavia, as folhas de mandioca também apresentam substâncias antinutritivas e/ou tóxicas, como cianeto, polifenóis, nitrato, ácido oxálico, hemaglutinina, saponinas e inibidores de tripsina. Objetivou-se neste trabalho extrair as proteínas da FFM, purificando-as em coluna cromatográfica e determinar sua atividade hemaglutinante e toxicidade. Foram testadas várias estratégias de extração e precipitação das proteínas, sendo que o maior teor protéico e atividade hemaglutinante foi obtido na extração com água destilada na proporção 1:20 (p/v seguida da precipitação com sulfato de amônio a 80% de saturação. As proteínas precipitadas foram purificadas em coluna Q-Sepharose. Das quatro frações obtidas na purificação (I, II, III e IV, a I e a II apresentaram maiores atividades hemaglutinantes. As mesmas frações foram injetadas via intraperitoneal em camundongos com doses de 2mg (fração I, 3mg (fração II, 54mg (fração III e 52mg (fração IV para cada animal com 20g de peso médio, não sendo observadas mortes ou quaisquer efeitos adversos após 120h.One of the components of the multimixture to the feed supplementation of low-income populations is cassava leaf flour (FFM, with high content of proteins, vitamins and minerals. However, cassava leaves also present substance regarded as antinutritive and/or toxic, such as cyanide, polyphenols, nitrate, oxalic acid, hemagglutinin, saponins and trypsin inhibitors. The aim of this work was to extract proteins from FFM, purifying them in chromatographic column and determine their hemagglutinating activity and toxicity. A number of strategies of extraction and precipitation of proteins were tested; the highest protein content and hemagglutinating activity were obtained in the

  11. Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre Physicochemical characteristics of flours deriving of cassava varieties used in the Vale do Juruá, Acre

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    Joana Maria Leite de Souza

    2008-12-01

    Full Text Available Algumas características de farinha de mandioca dependem da variedade da raiz utilizada para o processamento. Objetivou-se avaliar as características físico-químicas da farinha de mandioca oriundas de variedades utilizadas no estado do Acre. Os tratamentos foram compostos pelas variedades: T1= Paxiubão, T2= Im221, T3 = Caboquinha, T4 = Araçá, T5 = Colonial, T6 = Branquinha, T7 = Panati e T8 = Mansa e Brava. Foram coletadas amostras das oito variedades de mandioca em casas-de-farinha no município de Cruzeiro do Sul, Acre. As raízes foram transportadas via aérea para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Embrapa-AC, na cidade de Rio Branco, Acre. Foram avaliados: teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína, fibra bruta, carboidratos, acidez, pH e atividade de água. Todas as amostras se apresentaram de acordo com os padrões estabelecidos pela Legislação Brasileira para farinha de mandioca quanto ao teor de umidade, cinzas e carboidratos. As farinhas analisadas apresentam teores baixos de fibras e baixa acidez. A atividade de água das farinhas analisadas esteve abaixo do limite mínimo capaz de permitir o desenvolvimento de microrganismos. As variedades Araçá, Colonial e Branquinha se mostraram adequadas para a fabricação de farinha de mandioca devido, principalmente, ao elevado teor de proteína e carboidratos presente nas farinhas produzidas.Some characteristics of the cassava depend on the variety used for the processing. The objectified of this study was to evaluate physicochemical characteristics of the cassava flour from varieties used in Acre. The treatments were composed by the varieties: T1 = Paxiubão, T2 = Im221, T3 = Caboquinha, T4 = Araçá, T5 = Colonial, T6 = Branquinha, T7 = Panati and T8 = Mansa e Brava. Samples of flour of eight cassava varieties were collect in cassava mils in Cruzeiro do Sul. The samples were sent by airmail to Rio Branco, Acre, to be analyzed in the Food and Technology Laboratory at

  12. Período de interferência de plantas daninhas em mandioca (Manihot esculenta no noroeste do Paraná Period of weed interference in cassava (Manihot esculenta in northwestern Parana

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    D.F. Biffe

    2010-01-01

    Full Text Available A mandioca é uma exploração agrícola importante no Estado do Paraná. No entanto, há limitadas informações relacionadas à interferência das plantas daninhas nessa cultura. Objetivou-se com este trabalho estimar o período crítico de prevenção à interferência (PCPI na cultura da mandioca (variedade Fécula Branca, nas condições edafoclimáticas do noroeste do Paraná. O experimento foi dividido em dois grupos de tratamentos: com períodos crescentes na presença de plantas daninhas (PAI; e com períodos crescentes na ausência de plantas daninhas (PTPI. Foram identificadas as espécies de plantas daninhas e densidades de infestação na área e calculada a importância relativa (IR, avaliando-se também o estande da cultura e a produtividade de raízes comerciais. As principais plantas daninhas presentes na área e que apresentaram os maiores valores de IR foram Cenchrus echinatus e Brachiaria decumbens. Aceitando-se uma tolerância de redução de produtividade de 5%, o PAI ajustado foi de 18 dias após o plantio da cultura, e o PTPI, de 100 dias. Concluiu-se que o PCPI da cultura para as condições edafoclimáticas do noroeste do Paraná situa-se entre 18 e 100 dias após o plantio.Although cassava is a major agribusiness crop in Paraná, technical information related to weed interference in this crop is limited. This work aimed to evaluate the critical period of weed interference (PCPI in cassava (var. Fécula Branca, for local climate and soil under northwestern Paraná conditions. The experiment was constituted of two groups: the first with increasing periods of weed interference (PAI and the second with increasing periods without weed interference (PTPI. Main weed species in the area were identified and accounted for densities and relative importance (RI during the cycle; crop stand and commercial root yield were also evaluated. The highest RI values were found for Cenchrus echinatus and Brachiaria decumbens. Considering a

  13. Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates Efeitos dos teores de açúcar e água em produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca

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    Juan Antonio Ruano Ortiz

    2010-03-01

    Full Text Available The effects of sucrose and water contents on cassava flour processed by extrusion at varied concentrations of sucrose (0-20% w/w and water (28-42% w/w were studied by applying response surface methodology. The extrusion of the mixtures was performed in a twin screw extruder fitted to a torque rheometer. The specific mechanical energy (SME dissipated inside a conical twin-screw extruder was measured. Water absorption index (WAI, water solubility index (WSI and paste viscosity readings (cold viscosity (CV, peak viscosity (PV, breakdown (BD and set back (SB during a gelatinization-retrogradation cycle measured in a Rapid Visco Analyzer were determined on non-directly extruded products. The results indicated that SME and WSI decreased as a function of water and sucrose contents. WAI and pasting properties were influenced by water content. A non antiplasticizing effect of the sucrose content was observed on pasting properties, suggesting that sucrose did not reduce the availability of water available for gelatinizing cassava flour during the extrusion process. The nature of the optimum point was characterized as a saddle point for WAI, WSI, PV and BD, whereas SME showed a maximum and CV and SB a minimum. The results indicated to be valuable for the production of non-expanded cassava flour extrudates with desirable functional properties for specific end users.Foram estudados os efeitos da sacarose e da água de mistura no processamento de farinha de mandioca por extrusão. As variações de sacarose (0-20% p/p e água (28-42% p/p foram estudadas empregando-se metodologia de superfície de resposta. O processo de extrusão foi conduzido em uma extrusora de dupla rosca acoplado a um reômetro de torque. A energia mecânica específica (SME dissipada no final da extrusora foi calculada. As amostras extrusadas foram analisadas quanto aos índices de absorção de água (WAI e de solubilidade em água (WSI, e quanto às propriedades de pasta durante o

  14. Concentrado proteico de folhas de mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo na fase de reversão sexual Cassava leaf protein concentrate in Nile tilapia diets during sex reversal phase

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    Leandro Bohnenberger

    2010-06-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de concentrado proteico de folhas de mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo na fase de reversão sexual. Durante o período experimental, que durou 28 dias, foram utilizadas 300 larvas de tilápia com 7 dias de idade, distribuídas em 20 aquários com capacidade para 30 L, em um delineamento inteiramente casualisado, com cinco níveis do concentrado proteico de folhas de mandioca (0; 5; 10; 15 e 20%, cada um com quatro repetições, considerando unidade experimental um aquário com 15 larvas. As cinco rações foram isoproteicas e isoenergéticas, com 38,6% de proteína digestível e 3.300 kcal de ED/kg de ração. Os valores médios de temperatura, pH, oxigênio dissolvido e condutividade elétrica da água dos aquários durante o período experimental foram de 23,90 ± 1,35ºC; 7,23 ± 0,30; 5,15 ± 0,84 mg/L; e 105,91 ± 4,73 μS/cm, respectivamente. Ao final do período experimental, não foram observadas diferenças significativas no peso, no comprimento final, no ganho de peso nem na taxa de sobrevivência das larvas alimentadas com o concentrado proteico de folhas de mandioca. A utilização de concentrado proteico de folhas de mandioca em níveis de até 20% em rações para tilápia-do-nilo na fase de reversão sexual não prejudica o desempenho nem a sobrevivência dos animais.This paper aimed to evaluate the effect of inclusion of cassava leaf protein concentrate (CLPC in Nile tilapia diets during sex reversal phase. During the experiment, which lasted for 28 days, 300 tilapia larvae at 7 days of age were distributed into 20 aquarium tanks with 30 L of water capacity in a complete randomized design, with 5 levels of cassava leaf protein concentrate (0; 5; 10; 15; and 20%, each one with four replicates. One aquarium with 15 larvae was considered the experimental unit. The five rations were iso-proteic and iso-energetic containing 38.6% of digestible protein and 3

  15. Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Produção e Composição do Leite e Digestibilidade dos Nutrientes Corn Replacement by Cassava by-Product Meal in the Lactating Goat Diets: Effects on Milk Production and Composition and Nutrients Digestibility

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele Fernanda Mouro

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre o desempenho, a composição do leite (sólidos totais e proteína bruta, a digestibilidade da matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, fibra insolúvel em detergente neutro (FDN, e amido e a concentração dos nutrientes digestíveis totais (NDT das dietas. Foram utilizadas quatro cabras há 100 dias em lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4 x 4, em que os tratamentos consistiram em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela farinha de varredura. Os tratamentos não influenciaram a ingestão, excreção fecal, digestão total e a digestibilidade total da MS, MO, PB, FDN e carboidratos não-fibrosos (CNF. Houve diminuição linear na excreção fecal e aumento na digestibilidade do amido, com a inclusão da farinha de mandioca de varredura. O NDT não diferiu entre as dietas estudadas, com média de 71,59%. Houve correlação positiva entre a digestibilidade da matéria orgânica (DIGMO e o NDT (r = 0,9472, permitindo estimativas do NDT a partir da equação NDT (% = 0,8897DIGMO (% + 10,9940 (R²=0,8972. A substituição da farinha da mandioca de varredura não alterou a produção, bem como a composição do leite. Recomenda-se a utilização da farinha de mandioca de varredura em dietas de cabras em lactação, em total substituição ao milho, sem prejuízos na digestibilidade dos nutrientes e na produção.The objectives of this work were to evaluate effects of replacing corn by cassava by-product meal, in diets of Saanen lactating goats, on milk production and composition (total solids and crude protein, nutrient apparent digestibility and total digestible nutrients (TDN of diets. Four multiparous goats fitted with ruminal cannula, with 100 days of lactation, were used. The design was a 4 x 4 Latin

  16. Desempenho dos arranjos institucionais e minimização dos custos de transação: transações entre produtores e fecularias de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olivier Vilpoux

    2011-06-01

    Full Text Available No Brasil, a falta de competitividade do setor de fécula de mandioca em relação ao amido de milho é explicada pelas dificuldades em obter matéria-prima - raízes de mandioca - em quantidades e preços estáveis. A resolução desses problemas envolve a adoção de arranjos institucionais que estabilizam as transações entre produtores e industriais. A análise de 37 fecularias permitiu avaliar as características das transações e o desempenho dos arranjos adotados, medido por meio da capacidade das empresas em estabilizar seu fornecimento de matéria-prima. Os arranjos institucionais encontrados foram classificados em seis tipos, do mercado até a integração vertical, em função do nível de garantia oferecido para entrega de matéria-prima. Apesar da existência de especificidade dos ativos e de incerteza, as empresas preferem as transações via mercado spot, arranjo identificado como menos eficiente. A incerteza ligada ao funcionamento das instituições aumenta os custos de transação dos arranjos contratuais, o que explica a preferência dos atores pelo mercado. Os acordos contratuais com garantias intermediárias e fortes foram mais eficientes, mas com maiores custos de transação. Os resultados indicam dois caminhos para melhorar a competitividade do setor: (1 melhoria na eficiência do mercado, sistema com menores custos de transação; (2 redução dos custos de transação dos arranjos institucionais com maiores garantias, o que proporcionaria sistemas mais eficientes. Enquanto nenhuma dessas soluções for adotada, as fecularias brasileiras continuarão com arranjos de baixos custos de transação, mas fraco desempenho.The lack of competitiveness of Brazilian cassava starch industry in relation to corn starch is explained by the difficulty to obtain raw material (cassava roots in stable quantities and stable prices. The resolution of these problems involves the adoption of governance systems that stabilize the

  17. Controle genético das células-tronco humanas cultivadas Genetic control of cultivated human stem cells

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Spencer L. M. Payão

    2009-05-01

    Full Text Available As células-tronco apresentam uma alta capacidade de autorregeneração, assim como, um potencial de diferenciação em uma variedade de tipos celulares. Estas células podem ser classificadas como embrionárias e adultas. Apesar de apresentar propriedades de células-tronco, as mesenquimais apresentam um certo grau de dificuldade no estabelecimento das culturas, podendo induzir a perda da expressão da enzima responsável pela imortalização ou enzima telomerase. A enzima telomerase é considerada um relógio biológico, um indicador que a senescência celular irá se instalar inevitavelmente. A questão mais atual e intrigante dos pesquisadores é se o suposto potencial de divisão, por um determinado período de tempo, das células-tronco cultivadas poderia levar ao acúmulo de alterações genéticas e epigenéticas, resultando em um processo neoplásico. Daí a importância do papel da citogenética humana no controle e monitoramento das células-tronco cultivadas que serão utilizadas na terapia em seres humanos. Alterações cromossômicas estruturais, tais como deleções, translocações e inversões, representam um mecanismo importante pelo qual as células cancerígenas desenvolvem-se gradualmente, uma vez que estas alterações cromossômicas podem levar a uma expressão anormal de muitos genes, podendo desencadear assim o processo neoplásico.Stem cells have a high capacity of self-regeneration, as well as a potential to differentiate into several cell types. These cells can be classified as embryonic or adult. In spite of having inherent properties of stem cells, mesenchymal cells show a certain degree of difficulty to establish cultures. This might induce a loss of the expression of the telomerase enzyme which is considered to be a biological clock or an indicator of the senescence of the cells. The most current and intriguing question for researchers is whether the presumed division potential of cultivated stem cells, over a

  18. Alterações oxidativas em óleos de algodão, girassol e palma utilizados em frituras de mandioca palito congelada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. S. CORSINI

    2008-10-01

    Full Text Available

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar as alterações oxidativas produzidas nos óleos de algodão, girassol e palma, durante o processo de fritura descontínua de mandioca palito congelada. As frituras foram conduzidas em uma fritadeira elétrica doméstica, onde o óleo foi aquecido, à temperatura de 180°C, por 25 horas, com reposição de óleo fresco. Os resultados obtidos das determinações analíticas foram submetidos às análises de variância, em esquema fatorial, no delineamento inteiramente casualizado, de modo a determinar a influência dos fatores óleos e tempos de fritura sobre as alterações nos óleos e no produto. Os resultados mostraram que as menores alterações ocorreram para o óleo de palma, mais saturado. Para os óleos de algodão e girassol, mais insaturados, verificou-se que ao longo dos tempos de frituras ocorreu um aumento da formação dos compostos de degradação e diminuiu a estabilidade oxidativa. Apesar das diferenças na composição em ácidos graxos, os óleos estudados não apresentaram, em nenhuma análise, valores acima dos limites recomendados, independentemente do tempo de aquecimento. PALAVRAS-CHAVE: Óleos vegetais; alterações oxidativas; estabilidade oxidativa; frituras.

  19. Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha.

    OpenAIRE

    CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; SILVA, P. A.; ASSIS, G. T.; ASCHERI, J. L. R.

    2011-01-01

    Conduziu-se este trabalho,com o objetivo de estudar as propriedades funcionais tecnológicas de extrusados de terceira geração obtidos de misturas de farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) e mandioca (Manihot esculenta Crantz), por meio das análises de densidade aparente, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água e viscosidade de pasta (RVA). Os extrusados foram formulados, adicionando-se 15, 20 e 25% de farinha de pupunha à farinha de mandioca, sendo processados em ext...

  20. Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.R. Pansera

    Full Text Available Os taninos são componentes polifenólicos encontrados em plantas, alimentos e bebidas, sendo utilizados como fonte de matéria-prima para várias indústrias, como por exemplo a farmacêutica e a alimentícia, no curtimento do couro, na produção de borrachas, no tratamento de água em barragens, entre outras. Em vista da importância deste grupo de compostos, algumas plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Núcleo Agronômico do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Caxias dos Sul foram avaliadas quanto ao teor de taninos totais: Angelica archangelica , Cinnamomun camphora var. linaloolifera fugita , Cymbopogon citratus, Lavandula dentata , Lippia alba, Rosmarinus officinalis e Thymus vulgaris, e esses foram comparados com o teor de taninos totais da Acacia mearnsii (acácia negra, planta utilizada para a extração de taninos. O processo de extração empregado foi a maceração com metanol e a quantificação foi realizada por espectrofotometria, utilizando-se o reagente de Folin Denis. A partir da curva de calibração (% equivalente ao ácido tânico foram obtidos os teores de taninos totais, que variaram de 0,01% para Cymbopogom citratus a 18,9% para Lippia alba.

  1. Atividade antifúngica do óleo essencial da Calendula officinalis cultivada no Brasil

    OpenAIRE

    Gazim, Zilda Cristiane; Rezende, Claudia Moraes; Fraga, Sandra Regina; Svidzinski, Terezinha Inez Estivaleti; Cortez, Diógenes Aparicio Garcia

    2008-01-01

    This study tested in vitro activity of the essential oil from flowers of Calendula officinalis using disk-diffusion techniques. The antifungal assay results showed for the first time that the essential oil has good potential antifungal activity: it was effective against all 23 clinical fungi strains tested.Neste estudo foi avaliada a atividade antifúngica do óleo essencial, obtido das flores de Calendula officinalis utilizando-se técnica de difusão em discos. Os resultados dos ensaios antifún...

  2. Teor de bixina em quatro variedades de Bixa orellana L. cultivadas na Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Maria Barbosa-Filho

    Full Text Available Neste trabalho foi verificado o teor de Óleos, sólidos e bixina em sementes de quatro variedades de Bixa orellana L. cultivadas na Paraíba: "Casca verde", "Casca vermelha", Bico de calango" e "Grão preto". Os melhores resultados foram obtidos com os tipos "Casca verde" e "Casca vermelha" que apresentaram um rendimento em bixina pura, cristalina, de 1,3 e 1,1%, respectivamente.

  3. Substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca e uréia em dietas para vacas mestiças em lactação Replacement of soybean meal with urea plus cassava scrapings in diets for crossbred lactating cows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Pimentel Ramalho

    2006-06-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca+uréia sobre o desempenho, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill e silagem de sorgo, oito vacas mestiças Holandês:Gir (60±30 dias em lactação e 491 kg de PV inicial foram distribuídas em dois quadrados latinos (4 × 4. A mistura raspa de mandioca+uréia substituiu 0, 33, 67 e 100% do farelo de soja nas dietas. Os consumos de matéria seca (expressos em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV, MO, PB, EE, FDN e CHOT diminuíram linearmente com a inclusão da raspa de mandioca. As ingestões de FDN (%PV, FDA, CNF e NDT não foram afetadas pelos níveis de raspa de mandioca+uréia nas dietas. A inclusão de raspa de mandioca+uréia influenciou a digestibilidade aparente de todos os nutrientes, sendo descrita por função quadrática. A produção de leite, a produção de leite corrigida para 4,0% de gordura e a produção de gordura diminuíram linearmente em 30, 20 e 0,8 g/dia, respectivamente, enquanto o teor de gordura e a eficiência alimentar, em kg de leite corrigido para 4,0% de gordura/kg de MS, não foram influenciadas pelos níveis de substituição do farelo de soja na dieta.This trial was conducted to investigate the replacement of soybean meal with a mixture of urea plus cassava scrapings on nutrient intake, digestibility, and production of crossbred lactating cows fed diets containing forage cactus (Opuntia ficus indica, Mill, sorghum silage, and concentrate. Eight crossbred holstein:zebu cows averaging 60±30 days in milk and initial body weight (BW of 491 kg were randomly assigned to two replicated 4 × 4 Latin squares and were fed diets with increasing levels of urea plus cassava scrapings: 0, 33, 67 or 100%. Replacing soybean meal with urea plus cassava scrapings linearly decreased the intakes of DM (kg, % BW and g/BW kg0.75, OM, CP, EE, NDF, and TC. However

  4. Estabilidade oxidativa de óleos vegetais utilizados em frituras de mandioca palito congelada Oxidative stability of vegetable oils used in frozen cassava chips frying

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mara da Silva Corsini

    2006-03-01

    Full Text Available O presente estudo teve como objetivo determinar a medida da estabilidade oxidativa e a alteração total dos óleos de algodão, girassol e palma durante a fritura descontínua de mandioca palito congelada. As frituras foram conduzidas em uma fritadeira elétrica doméstica, onde o óleo foi aquecido, à temperatura de 180°C, por 25 h, com reposição de óleo fresco. Para a análise da estabilidade oxidativa das amostras de óleos, obtidas durante as frituras, foram realizadas a medida do período de indução (horas e determinação de compostos polares totais (%. Os resultados mostraram uma diminuição do período de indução, independente do tipo de óleo. O óleo de palma refinado apresentou um maior período de indução quando comparado ao óleo de algodão e girassol, o que pode ser atribuído à diferença da composição em ácidos graxos. Todos os óleos em estudo apresentaram valores de compostos polares totais abaixo do limite de descarte para óleos de fritura, exigido pela legislação internacional (24-27%. Verificou-se também que, à medida que se formaram os compostos de degradação, diminuiu a estabilidade oxidativa dos óleos.The present study aimed at determining the oxidative stability measurement and the total alteration of cotton, sunflower and palm oils during frozen cassava chips discontinued frying. The fryings were performed in a household electric frying pan, where the oil was heated up to 180°C temperature, for 25 h, with fresh oil replacement. For the oxidative stability analysis of the oil samples obtained during the fryings, were used the induction period (hours and total polar compounds determinations (%. The results showed a decrease in the induction period, regardless of the oil type. The refined palm oil presented a higher induction period when compared to the cotton and sunflower oils, which can be attributed to the fatty acids composition difference. All of the oils studied showed total polar

  5. Origin and evolution of cultivated cucurbits Origem e evolução de cucurbitáceas cultivadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dilson Antônio Bisognin

    2002-08-01

    Full Text Available Cucurbits (Cucurbitaceae are among the most important plant families supplying humans with edible products and useful fibers. Plants of this family are very similar in above ground development, but they have high genetic diversity for fruit shape and other fruit characteristics, resulting in a variety of uses. The objective of this review was to discuss the origin and evolution of the most important cultivated cucurbits. Understanding the evolutionary history and domestication process increase the possibility for better exploiting the genetic diversity for cultivar development. The domestication selection in cucurbits was for shape, less bitter flesh, larger and fewer seeds, and larger fruit size, resulting in high genetic diversity within and among cultivated species. This variation can be associated with the wide range of uses that require different shape, size and a constant ratio between fruit length and fruit diameter. The discussion of the breeding history indicates how artificial selection could speed up changes in fruit characteristics to attend specific uses and increase adaptation to a variety of environmental conditions in which cucurbits are growing worldwide. Although interspecific hybridization has been employed in cucurbit breeding more than in any other family, there is still a high potential for increasing its application for germplasm and cultivar development.As cucurbitáceas (Cucurbitaceae são uma das mais importantes famílias de plantas utilizadas para produção de alimentos e fibras. Apesar de a parte aérea das plantas desta família ser muito similar em seu desenvolvimento, grande variabilidade genética tem sido mantida para formato e outras características de fruto, o que aumenta o seu potencial de uso. O objetivo desta revisão foi discutir a origem e a evolução das cucurbitáceas cultivadas. A história da evolução e o conhecimento das alterações ocorridas durante este processo podem facilitar a utiliza

  6. Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees Caracterização físico-química e microbiológica de amostras de mel de flores de mandioca produzido por abelhas africanizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucimar Peres de Moura Pontara

    2012-09-01

    Full Text Available Cassava producers in the region of Marília-São Paulo are integrating their farming activity with beekeeping to diversify their income. The aim of this study was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of honey samples produced by Africanized honeybees Apis mellifera from cassava flower in 2008. Analysis were carried out for pH, total soluble solids (TSS, acidity, moisture, reducing and total sugars, apparent sucrose, hydroxymethylfurfural, color, ash, proteins, water insoluble solids, diastasic activity, mineral content, microbiological evaluations, and mineral and hydrocyanic acid (HCN content. The honey samples showed physicochemical and microbiological characteristics favorable to commercialization, with the exception of apparent sucrose and acidity, which show the need for a narrow focus of attention to the honey maturation degree at the harvest time and more careful monitoring during production and processing. The commercialization of Brazilian cassava honey, still little explored, can be widely spread in the market since the levels of hydrocyanic acid (HCN showed no consumption risk; in addition the simultaneous production of honey and cassava provides an alternative to family income increase.Produtores de mandioca da região de Marília, Estado de São Paulo, estão consorciando a atividade da apicultura em meio à cultura visando diversificar a renda obtida pela propriedade rural. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido por abelhas Apis mellifera africanizadas, elaborado a partir de flores de mandioca, no ano de 2008. Foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis totais (SST, acidez, umidade, açúcares redutores e totais, sacarose aparente, hidroximetilfurfural, cor, cinzas, proteínas, sólidos insolúveis em água, atividade diastásica, teor de minerais e monitoramento dos teores de ácido cianídrico (HCN, além de avaliações microbiol

  7. Teor de clorofila e perfil de sais minerais de Chlorella vulgaris cultivada em solução hidropônica residual Chlorophyll content and minerals profile in the microalgae Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiano Cleber Bertoldi

    2008-02-01

    Full Text Available O cultivo de microalgas representa uma potencial fonte de biomassa rica em clorofila e sais minerais como: fósforo, ferro, manganês, cobre, zinco, magnésio e cálcio. Este experimento teve como objetivo avaliar a composição de minerais, bem como determinar o teor de clorofila a e b da microalga Chlorella vulgaris cultivada em solução hidropônica residual em três diferentes concentrações comparadas com um cultivo controle. Os resultados mostraram que os teores de clorofila a e b da microalga não apresentaram diferença significativa entre os cultivos. Com relação à composição dos sais minerais, a Chlorella cultivada na solução residual mais concentrada apresentou valores superiores quando comparada com a cultivada nos demais cultivos. Dessa forma, a biomassa da Chlorella vulgaris demonstrou ser uma potencial fonte de clorofila e de sais minerais, quando cultivada em solução hidropônica residual, possibilitando a utilização desse resíduo de forma sustentável.The microalgaes cultive represents a potential source of biomass rich in chlorophyll and minerals as: P, Fe, Mn, Cu, Zn, Mg and Ca. This research was aimed at evaluating the composition of minerals, as well as, determining the content of chlorophyll a and b from the microalgae Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater in three different concentrations compared with the control cultive. The results showed that the contents of chlorophyll a and b of the microalgae did not show significant difference between the cultives. In relation to the composition of the minerals, the Chlorella cultivated in the most concentrated wastewater, showed higher values when compared with the one cultivated in the others cultures. In this manner, the Chlorella vulgaris biomass demonstrated to be a potential source of chlorophyll and minerals, when cultivated in hydroponic wastewater, allowing the use of this residue in a sustainable way.

  8. Alterações na qualidade de raízes de mandioca(Manihot esculenta Crantz minimamente processadas Quality alterations in cassava roots (Manihot esculenta Crantz minimally processed

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andreia Alves

    2005-04-01

    Full Text Available A conservação pós-colheita das raízes de mandioca tem sido uma preocupação das indústrias e produtores, devido ao curto tempo de estocagem e a alta perecibilidade das raízes. Dois fenômenos são apontados como responsáveis pela deterioração das raízes, um de ordem fisiológica, provocando a perda inicial da qualidade por meio do desenvolvimento da descoloração vascular do tecido parenquimatoso, e o outro, de ordem microbiana, que se segue à fisiologia, responsável pela decomposição do produto. Dessa forma, com o presente trabalho, objetivou-se estudar a conservação das raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz, submetidas à higienização em água clorada e armazenadas em três tipos de embalagens, bandeja de isopor envolta em filme de policloreto de vinila (PVC, embalagem multicamada (poliéster Saram-13,5µ/polietileno-100µ com e sem vácuo e resfriadas (5 ± 0,5°C, mediante análises físico-químicas, microbiológicas, fisiológicas e sensoriais. A conservação de mandioca minimamente processada sob refrigeração para os tratamentos realizados, é possível diferenciando-se o período de armazenamento, sendo que para as amostras armazenadas em bandeja, o período de armazenamento foi de 7 dias, no selado e a vácuo foi de aproximadamente 24 dias, respectivamente.Post harvest of cassava roots has been a great concern in food industries and producers due to the short shelf life and high perishability. Several phenomena have been pointed out as responsible for root deterioration. Among them there are physiological aspects, that lead to losses in initial quality through vascular discoloration of parenchymatous tissue. On the other hand, phenomena from microbial origin, which follow the physiological alterations, are responsible for product decomposition. In this context, this work was aimed at investigating the conservation of cassava roots (Manihot esculenta Crantz submitted to chlorinated water, and stored using

  9. Variação na qualidade culinária das raízes de mandioca Culinary quality variation in cassava roots

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Osmar Lorenzi

    1994-01-01

    Full Text Available A falta de regularidade na qualidade culinária das raízes de mandioca de mesa é um dos fatores de restrição à expansão de seu consumo. Raízes cozidas de boa qualidade, entre outras características, devem apresentar-se, quando esmagadas por um garfo, na forma de uma massa não encaroçada, plástica e não pegajosa. O tempo de cozimento culinário correlaciona-se bem com a qualidade da massa cozida, isto é, quanto menor esse tempo, melhor a massa gerada. Dessa forma, neste trabalho, a duração do tempo de cozimento (DTC foi usada como método indireto e expedito para avaliação da qualidade culinária das raízes de mandioca. Os fatores que interferem na DTC podem ser reunidos em dois grupos: (a intrínsecos: variação dentro e entre raízes da mesma planta e entre plantas da mesma variedade; (b extrínsecos: variação em função do genótipo, do ambiente e do estado fisiológico das plantas. Estudos preliminares realizados pelo Instituto Agronômico (IAC tiveram por objetivos verificar e quantificar a magnitude dessas variações. Foram desenvolvidos dois experimentos de campo, em dois solos distintos, utilizando cinco variedades amostradas mensalmente, do 7.° ao 15.° mês de idade das plantas. A DTC foi determinada a partir de água fervente, em subamostras de cada raiz da planta. Os resultados mais relevantes mostraram que: (a a DTC diminuiu, de 10 a 14 minutos, da base para a ponta da raiz; (b a amplitude média de variação entre as raízes de uma mesma planta foi de 11, 10 e 27 minutos, respectivamente, para plantas com 8, 12 e 15 meses; (c houve diferenças na DTC para variedades (9 minutos e para tipos de solo (17 minutos; (d o efeito médio de época de colheita foi de 19 minutos. O período de menor DTC foi do 7.° ao 12.° mês de idade das plantas.Irregular culinary quality of cassava roots has been one of the major point that restricts its expansion for human consumption. A good quality cassava root, after cooking

  10. Cinética de adsorción de agua en purés deshidratados de mandioca (Manihot esculenta Crantz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María M. Brousse

    2012-01-01

    Full Text Available El puré deshidratado de mandioca es un producto obtenido a partir de la raíz de mandioca (Manihot esculenta Crantz, mediante un proceso tecnológico sobre raíces limpias y peladas. Será utilizado como tal o como materia prima para la producción de pastas alimenticias o mezclas para pastas. El conocimiento de las propiedades, fisicoquímicas y funcionales del puré deshidratado de mandioca y del producto reconstituido constituye información fundamental para poder analizar las actuales y futuras aplicaciones tecnológicas. En este trabajo se estudió la influencia de la temperatura sobre el proceso de rehidratación y el efecto del tamaño de partícula sobre la cinética adsorción de agua de purés deshidratados de dos variedades de mandioca, "Pomberi" y "Concepción". El efecto de la temperatura fue evaluado mediante los Índices de Adsorción de Agua a tres temperaturas (30, 40 y 50 ºC. La cinética de adsorción de agua fue estudiada con los modelos de Pilosof y Exponencial. El Índice de Adsorción de Agua aumentó con el incremento de la temperatura en los purés de las dos variedades de mandioca. Los modelos de Pilosof y Exponencial describieron adecuadamente la cinética de adsorción de agua. La velocidad de adsorción de agua fue mayor en el puré con las partículas de menor tamaño.

  11. Cinética de adsorción de agua en purés deshidratados de mandioca (Manihot esculenta Crantz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María M. Brousse

    2012-06-01

    Full Text Available El puré deshidratado de mandioca es un producto obtenido a partir de la raíz de mandioca (Manihot esculenta Crantz, mediante un proceso tecnológico sobre raíces limpias y peladas. Será utilizado como tal o como materia prima para la producción de pastas alimenticias o mezclas para pastas. El conocimiento de las propiedades, fisicoquímicas y funcionales del puré deshidratado de mandioca y del producto reconstituido constituye información fundamental para poder analizar las actuales y futuras aplicaciones tecnológicas. En este trabajo se estudió la influencia de la temperatura sobre el proceso de rehidratación y el efecto del tamaño de partícula sobre la cinética adsorción de agua de purés deshidratados de dos variedades de mandioca, ‘Pomberi’ y ‘Concepción’. El efecto de la temperatura fue evaluado mediante los Índices de Adsorción de Agua a tres temperaturas (30, 40 y 50 ºC. La cinética de adsorción de agua fue estudiada con los modelos de Pilosof y Exponencial. El Índice de Adsorción de Agua aumentó con el incremento de la temperatura en los purés de las dos variedades de mandioca. Los modelos de Pilosof y Exponencial describieron adecuadamente la cinética de adsorción de agua. La velocidad de adsorción de agua fue mayor en el puré con las partículas de menor tamaño.

  12. Síntese de proteína microbiana em bovinos alimentados com resíduos de mandioca e cana-de-açúcar ensilados com polpa cítrica Efficiency of microbial protein in bovine fed with cassava residues and sugar cane ensiled with citric pulp

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Karina Dias Salman

    2002-04-01

    Full Text Available Objetivando-se estudar a síntese de proteína microbiana em bovinos, quatro animais canulados no rúmen e duodeno foram alimentados com 4 dietas: 1- Dieta basal (DB, composta por silagem de milho (SMi e farelo de soja participando na proporção de 60% da matéria seca total das dietas à base de casca e raspa de mandioca; 2- DB + silagem de raspa de mandioca (SRp; 3- DB + silagem de casca de mandioca (SCc e 4- silagem de cana-de-açúcar (SCn, sendo as silagens SRp, SCc e SCn acrescidas da polpa cítrica peletizada como aditivo. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4x4. Não houve diferença (P > 0,05 em relação à composição das bactérias isoladas do conteúdo ruminal de animais que recebiam as diferentes dietas. A eficiência de síntese de proteína microbiana das dietas com SMi, SRp e SCc foram maiores (P With the goal to study the microbial protein synthesis in bovines, four duodenal and ruminant canuleted animals were arranged in a 4 x 4 Latin square and fed with diets formulated with: corn (CS, cassava meal (CMS, cassava hull (CHS or sugar cane (SCS silage. The CMS, CHS and SCS were mixed with citric pulp. The basal diet, composed by CS and soybean meal, participated in 60% of total dry matter of cassava diets. There was no difference (p > 0.05 among diets in relation to bacterial composition isolated from the animal's ruminant contents. The efficiency of microbial protein synthesis of diets on CS, CMS and CHS were larger (p < 0.05 (32.1; 22.2; 26.1 gN/kg of organic matter apparently rumen degraded, respectively than CS (16.4 gN/kg OMARD.

  13. Origen y evolución de la papa cultivada. Una revisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez Molano Luis Ernesto

    2010-04-01

    Full Text Available

    Las primeras papas cultivadas probablemente fueron seleccionadas entre 6.000 y 10.000 años atrás, al norte del lago Titicaca, en los Andes del sur de Perú. Allí, a partir de las especies silvestres Solanum bukasovii, S. canasense y S. multissectum, pertenecientes al complejo S. brevicaule, se cree que se originó S. stenotomum, que es considerada la primera papa domesticada. Esta, a su vez, habría dado origen a S. andigena a través de repetidos procesos de poliploidización sexual en diferentes zonas de cultivo, con la consiguiente hibridación interespecífica e intervarietal que permitió ampliar la diversidad y adaptabilidad genética de la papa de los Andes. Los cultivares chilenos se derivaron posteriormente por hibridación de poblaciones andinas cultivadas con la especie silvestre S. tarijense. En el siglo xvi la papa migró a Europa y se dispersó por todo el orbe. Actualmente las papas cultivadas que se siembran en el mundo son conocidas colectivamente bajo el nombre de S. tuberosum.

  14. Utilização do soro de mandioca como substrato fermentativo para a biosíntese de goma xantana: viscosidade aparente e produção Use of the cassava serum as fermentative substrate in xanthan gum biosynthesis: apparent viscosity and production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Líllian V. Brandão

    2010-09-01

    Full Text Available Goma xantana é um biopolímero comercial produzido por fermentação de glicose e Xanthomonas com larga aplicação industrial. O objetivo deste trabalho foi estudar a síntese e a viscosidade da goma obtida por cepas nativas de Xanthomonas campestris utilizando soro de mandioca como substrato fermentativo alternativo. Três tipos de Xanthomonas foram utilizados. A maior produção foi de 13,83 g.L-1 obtida do meio fermentativo com X. campestris mangiferaeindicae a 25 ºC, 250 rpm por 120 horas apresentando uma viscosidade aparente de 96,14 cP na concentração de 2,0% de solução de xantana a 25 s-1, 25 ºC. O uso do resíduo industrial de soro de mandioca para biossíntese da xantana é uma alternativa de baixo custo para o processo fermentativo e um destino para esse soro.Xanthan gum is a commercial biopolymer produced by fermentation of glucose and Xanthomonas with many industrial applications. The objective of this work was to study the synthesis and the viscosity of xanthan obtained from native strains of Xanthomonas campestris using cassava as an alternative fermentative substrate. Three kinds of Xanthomonas were used. The highest production was 13.83 g.L-1 obtained with X. campestris mangiferaeindicae fermented at 25 ºC, 250 rpm during 120 hours and presenting apparent viscosity 96.14 cP in the concentration of 2.0% of xanthan solution at 25 s-1, 25 ºC. The use of the industrial residue of cassava serum for biosynthesis of xanthan is a low cost alternative for the fermentation process and a noble use for this waste.

  15. Caracterização físico-química de farinhas de mandioca de diferentes localidades do Brasil Phisico-chemical characteristics of cassava flours from different regions of Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa Tavares Dias

    2006-08-01

    Full Text Available A farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz é produzida em diferentes regiões do Brasil e faz parte do hábito alimentar do brasileiro. Caracteriza-se num alimento de alto valor energético, possui teor elevado de amido, contém fibras e alguns minerais como potássio, cálcio, fósforo, sódio e ferro. Entre os diferentes estados, os do Norte e Nordeste consomem quantidades de farinha de mandioca bem maiores que os demais. Frente à importância econômica e nutricional deste produto, com o presente trabalho, objetivou-se caracterizar farinhas de mandioca de diferentes estados do País, esperando com isso fornecer informações referentes à composição e às características físico-químicas do produto, tanto para as indústrias produtoras quanto aos consumidores. Os resultados obtidos mostraram que, quanto à composição centesimal, as farinhas analisadas diferem entre si e entre as regiões produtoras, inclusive para classificações de mesmo grupo e subgrupo. Para proteínas e acidez, as farinhas não estão de acordo com os limites da legislação. As farinhas apresentam teores baixos a moderados de fibras, contudo, devido ao seu amplo consumo, contribui como importante fornecedor de fibras na alimentação. A classificação de algumas farinhas quanto à cor não está de acordo com as análises de seus componentes de cromaticidade.Cassava flours (Manihot esculenta Crantz are produced in all Brazilian states and it is part of Brazilian alimentary habit. Cassava flour is characterized as high-energy food, with high level of starch, and it contains fibers and some minerals as potassium, calcium, match, sodium and iron. In the North and Northeast regions the consumption of this flour is larger than the others. Due the economical and nutritional importance of the cassava flour the present work had as objective to characterize cassava flours from different Brazilian states aiming to supply industries and consumer with important

  16. Seleção de clones-elite de mandioca de mesa visando a características agronômicas, tecnológicas e químicas Selection of sweet cassava elit clones for agronomic, technological and chemical characteristics

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    Thiago Fonseca Mezette

    2009-09-01

    Full Text Available A mandioca (Manihot esculenta Crantz é uma das culturas mais importantes na alimentação humana dos trópicos, principalmente para as populações de baixa renda. Este trabalho teve por objetivo avaliar e selecionar clones-elite de mandioca de mesa com relação aos aspectos químicos, agronômicos e tecnológicos. Foram avaliados 12 clones do Programa de Melhoramento Genético da Mandioca de Mesa do IAC, em comparação à variedade-testemunha IAC 576-70, quanto a parâmetros de produtividade de raízes, tempo de cozimento, compostos cianogênicos, carotenóides totais, β-caroteno, vitamina A e componentes minerais. Dez clones se destacaram pela alta produtividade. O tempo médio de cozimento foi elevado, de 43,8 minutos. Entre os clones, apenas no 66/99 observou-se teor de compostos cianogênicos (160,1 mg eq. HCN kg-1 acima do limite de segurança de consumo, valor igual a 100 mg eq. HCN kg-1. No clone 108/00 notaram-se maiores teores de carotenóides totais, β-caroteno e vitamina A, respectivamente, iguais a 1108,1 µg 100 g-1, 940,1 µg 100 g-1 e 523 UI 100 g-1, superiores às médias da variedade-testemunha. Dois clones destacaram-se pelos valores superiores em 44% de zinco e 53% de ferro, quando comparados à variedade IAC 576-70. Ao considerar o tempo de cozimento, a alta produtividade e os baixos teores de compostos cianogênicos como características essenciais em uma variedade de mandioca para mesa e ressaltando o enfoque da biofortificação dos componentes mineriais, carotenóides e vitamina A, o genótipo mais promissor a se tornar uma variedade é o clone 265/97.Cassava (Manihot esculenta Crantz is one of the most important crops for human nutrition in the tropics, especially for low-income populations. This study aimed at to evaluate and select elite clones of sweet cassava regarding to chemical, agronomic and technological aspects, twelve clones of Instituto Agronômico breeding program were compared to control variety IAC

  17. Cianeto na farinha e folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz Cyanide in the leaves and cassava leaves flour (Manihot esculenta Crantz

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    Carmen Wobeto

    2004-10-01

    Full Text Available No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM vem sendo usada no combate à desnutrição, por ser fonte de vitaminas e minerais, além de ser um subproduto de ampla disponibilidade e baixo custo. Porém, a toxicidade, devido à presença de cianeto, pode restringir seu uso na alimentação humana. Determinaram-se os teores de cianeto nas folhas e nas FFM de cinco cultivares (Ouro do Vale, Maracanã, Mantiqueira IAC 24-2, IAC 289-70 e Mocotó, a fim de selecionar a cultivar com menores níveis desse antinutriente. Constatou-se que as cultivares apresentaram diferentes teores de cianeto e percentuais de perdas, destacando-se a IAC 289-70, com os níveis mais baixos e os maiores percentuais de perdas de cianeto. Portanto, antes de se indicar uma cultivar para a inclusão na dieta da população, faz-se necessário avaliar os teores de cianeto.In Brazil, cassava leaves flour (CLF has been used to combat undernourish, because it is a source of vitamins and minerals. Besides that, it is a sub-product of wide availability and low cost material. However, the toxicity, due to the presence of cyanide, can restrict its use for human feeding. The contents of cyanide in leaves and in CLF of five cultivars (Ouro do Vale, Maracanã, Mantiqueira IAC 24-2, IAC 289-70 and Mocotó, were determined, in order to select cultivars with smallest levels of these substance. It was verified that cultivars presented different levels of cyanide and percentile of losses, standing out the IAC 289-70 with the lowest levels and the largest losses of cyanide. Therefore, before indicating a cultivar for the inclusion in the population diet it is necessary to evaluate the contents of cyanide.

  18. Efeito de dietas semi-simplificadas formuladas com subprodutos de mandioca ensilados ou não sobre o desempenho e características de carcaça de coelhos = Effect of half-simplified diets formulated with cassava by-product ensiled or not on performance and carcass characteristics of rabbits

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    Andréia Fróes Galuci Oliveira

    2011-01-01

    Full Text Available Foram avaliados o desempenho da desmama ao abate e as características de carcaça de 144 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, oriundos de matrizes alimentadas com dietas referência ou semi-simplificada com 79,83% de subprodutos de mandioca, distribuídos em gaiolas, em esquema fatorial 2 x 3 (duas rações fornecidas às matrizes e láparos até a desmama versus três rações fornecidas aos animais da desmama até o abate com 12 repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas fornecidas, após a desmama, consistiram de umareferência e duas semi-simplificadas com 81,63% de subprodutos de mandioca ensilados ou não antes da sua incorporação. Coelhos cujas mães foram alimentadas com dieta semi-simplificadas se apresentaram mais leves à desmama que os desmamados com dieta-referência. Observou-se menor consumo de ração para os coelhos que receberam a dieta maternidade semi-simplificada até a desmama, resultando em melhor conversão alimentar. Os pesos da carcaça e dos cortes comerciais foram maiores nos animais alimentados com as rações referência maternidade e referência crescimento. O uso de dietas semi-simplificadas com subprodutos de mandioca ensilados ou não, da desmama ao abate, reduziu o ganho de peso diário e o consumo de ração,porém melhorou a conversão alimentar e diminuiu o custo de ração. A utilização das rações semi-simplificadas apresenta-se como alternativa interessante para a produção de coelhos.This study evaluated the performance from weaning to slaughter and carcass characteristics of 144 New Zealand White rabbits, from does fed with a reference diet or half-simplified diet containing 79.83% cassava by-product, allocated in iron cages, in a 2 x 3 factorialarrangement (two diets used for does and litters until weaning versus three diets supplied for animals from weaning to slaughter with 12 replications and two animals per experimental unit. The supplied diets after weaning consisted

  19. Young calves production in native, mixed or cultivated pastures in the Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brazil Produção de bezerros jovens em pastagens nativas, mistas ou cultivadas no Pantanal Sul Mato-Grossense

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    Alexandre Menezes Dias

    2008-09-01

    fatorial 3x3 (três tipos de pastagens e três idades de abate. As pastagens foram: 1-nativa, composta por Capim-mimoso, Capim-rabo de burro e Capim-carona, 2-cultivada, composta por Brachiaria decumbens e B. humidicola, e 3-mista, composta por capins nativos e cultivados. Houve interação (P<0,05 entre idade de abate e pastagem. Os animais da pastagem mista apresentaram maior peso de abate, ganho médio diário (GMD e peso de carcaça, aos 8 e 10 meses, em comparação aos animais das pastagens nativa ou cultivada. Animais criados em pastagem mista, aos oito meses, apresentaram GMD de 0,83kg/dia, superior aos criados em pastagens nativas ou cultivadas, 0,65 e 0,59kg/dia, respectivamente. Aos nove meses, as médias de GMD foram 0,55; 0,61 e 0,64kg/dia, e, aos 10 meses, foram 0,48; 0,73 e 0,51kg/dia, respectivamente, para pastagens nativa, mista ou cultivada. O rendimento de carcaça não foi influenciado pela idade. Não houve efeito de sexo para nenhuma das variáveis avaliadas. Recomenda-se o abate de bezerros jovens, machos ou fêmeas, entre oito e dez meses de idade, criados em pastagens mistas ou cultivadas no Pantanal, para produção de vitelos.

  20. Redução de nitrato em plantas jovens de café cultivadas em diferentes níveis de luz e de nitrogênio Nitrate reduction in young coffee trees grown under different levels of light and nitrogen

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    Maria Luiza Carvalho Carelli

    1990-01-01

    Full Text Available Foi estudado o efeito de níveis de luz e de nitrogênio na atividade da enzima redutase de nitrato e nos teores de nitrato e de açúcares nas folhas de plantas jovens de café (Coffea arabica L, assim como as possíveis relações entre a disponibilidade desses compostos e a atividade enzimática. Foram utilizadas plantas de dez meses de idade cultivadas em vasos contendo uma mistura de terra mais composto, e mantidas em condições ambientais em pleno sol e em 50% da luz solar. Metade das plantas de cada tratamento de luz foi suplementada semanalmente com nitrogênio. Os resultados mostraram que a atividade da redutase de nitrato, nos dois tratamentos de luz, foi maior nas plantas suplementadas com nitrogênio. Para um mesmo nível de nitrogênio, as plantas cultivadas em pleno sol apresentaram menor atividade da redutase de nitrato, maiores teores de nitrato e de açúcares e maiores taxas de transpiração, do que as cultivadas na sombra. Tais resultados indicam que a menor atividade da redutase de nitrato nas plantas cultivadas em pleno sol aparentemente não foi devida a limitações na disponibilidade de nitrato e de açúcares para fornecer a energia necessária para a redução de nitrato.The effect of levels of light and nitrogen on the activity of the enzyme nitrate reductase and its relationship with the availability of sugars and nitrate was studied in leaves of coffee plants (Coffea arabica L. cv. Catual. Ten month old plants were grown on pots containing a mixture of soil and compost, and were kept at full or 50% sunlight. Half of the plants of each light treatment received nitrogen supply. The results showed that the activity of nitrate reductase was higher on plants supplied with nitrogen at both light treatments. For the same nitrogen level, plants grown under full sunlight presented lower nitrate reductase activity, higher nitrate and sugars concentrations, and higher transpiration rates than plants kept at 50% sunlight

  1. Determinações preliminares do teor de óleo essencial em camomila cultivada no Brasil Preliminary determination of essential oil content in camomile growing in Brasil

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    Mario Guilherme Roberto Donalisio

    1985-01-01

    Full Text Available Amostras de capítulos florais, pedúnculos florais e caules de camomila cultivada no Brasil foram destiladas em aparelho destilador de Clevenger para avaliação dos respectivos teores de óleo essencial, sendo encontrados os seguintes valores médios por material destilado: capítulos florais: 0,421%; pedúnculos florais: 0,132% e caules:0,0251 %. Os valores percentuais de óleo essencial relativos a capítulos florais são comparáveis aos encontrados em camomila produzida em diversos países produtores tradicionais: Alemanha: 0,5%; França: 0,5%; Hungria: 0,4%; Áustria: 0,4%; Grécia: 0,4% e Espanha: 0,3%, e satisfazem as exigências mínimas da farmacopéia brasileira: 0,4%.Trading samples of Matricaria camomilla L. growing in Brazil were analised totally and in their parts (flower, peduncule and stalk to determine their essencial oil content. The distillation procedure followed the Clevenger method. The average essencial oil content of brazilian camomile flowers was 0.421%, which is similar to the oil content of camomile flowers from several other tradicional regions, and it is above the minimum level required by the Brazilian Pharmacopoeia (0.4%.

  2. Caracterização fenólica das uvas 'Alicante' e 'Syrah' cultivadas em safra fora de época

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Jefferson Sato

    2012-03-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi caracterizar a evolução da maturação fenólica das videiras 'Alicante' e 'Syrah' (Vitis vinifera L. cultivadas fora de época. A área experimental foi instalada em uma propriedade pertencente à Vinícola Intervin®, localizada em Maringá-PR. Os vinhedos foram estabelecidos em julho de 2001, e as plantas foram conduzidas no sistema latada (4,0 x 1,5 m, enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 766 'Campinas'. As podas curtas de formação (duas gemas foram realizadas no fim do mês de agosto de 2007 e 2008, e as podas longas de produção (oito gemas foram realizadas no fim de fevereiro de 2008 e 2009. As avaliações foram realizadas em duas safras fora de época (2008 e 2009, a partir do início da maturação das uvas até sete dias após a colheita. Foram utilizadas 20 plantas representativas de cada variedade. Para a evolução da maturação fenólica das uvas, foi determinado o teor de antocianinas e o índice de polifenóis totais (IPT do mosto das bagas. Por ocasião da colheita, foi avaliado o teor de resveratrol do mosto das uvas. Para a 'Alicante', a média do teor de antocianinas foi de 55,4 mg 100g-1, IPT de 474,0 mg 100g-1 e teor de resveratrol de 7,6 µg g-1. Para a 'Syrah', observou-se teor médio de antocianinas de 44,8 mg 100g-1, IPT de 487,7 mg 100g-1 e teor de resveratrol de 6,4 µg g-1. Considera-se que a evolução da maturação fenólica das uvas estudadas neste trabalho (progressiva para antocianinas e oscilatória para IPT e o teor dos compostos fenólicos no momento da colheita são adequados para que estas sejam utilizadas como matéria-prima na elaboração de vinhos finos.

  3. Zoneamento das forrageiras cultivadas nos estabelecimentos rurais do município de Catolé do Rocha, PB

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia da Silva Costa

    2014-09-01

    Full Text Available Objetivou-se identificar as espécies que compõem o suporte forrageiro nos estabelecimentos rurais do município de Catolé do Rocha-PB, e as técnicas de manejo adotadas para manutenção das pastagens. Foi aplicado um questionário composto de 25 perguntas, dividido em duas partes. As propriedades escolhidas para a amostragem foram o Sítio Catolé de Baixo, Mapirunga, Boa Água, Cajueiro, Bom Nome e Capim Açú. Os dados de cunho social dos entrevistados mostraram que 100% são do sexo masculino, com idade variando entre 24 a 70 anos, sendo que 82,35% dos entrevistados residem na zona rural. Foi observado que os mesmos trabalham com agropecuária e menos de 90% são casados com 3 a 4 filhos, onde 80% da mão de obra utilizada na propriedade são de base familiar.  Do total de produtores 94,11% são proprietários de terras e 5,88% posseiro, com área total dos estabelecimentos variando de 1,5 a 50ha, ou seja, 80% das propriedades tem área inferior a 10ha e 20% tem área maior que 10ha e menor que 100ha. Todos os entrevistados cultivam alguma espécie forrageira em áreas que variavam de 1,0 a 23,5 ha e preservam área com vegetação nativa. As principais forrageiras cultivadas nas propriedades são cactáceas, gramíneas e leguminosas. Os sistemas de criação que predominam são extensivo e semi-intensivo. Os animais que utilizam as pastagens são equinos, muares, bovinos e ovinos em sistema de pastejo. Dentre as espécies de maior produção e adaptada o sorgo e a palma são as mais produtivas e resistentes. é de grande importância incentivar a conservação de forragem, seja por meio da ensilagem ou fenação, com o objetivo de diminuir a utilização de alimentos concentrados. Os produtores têm conhecimento das espécies que são mais produtivas e adaptadas às condições de semiaridez da região. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE

  4. Modelagem do balanço hídrico em microbacia cultivada com plantio comercial de Eucalyptus grandis x urophylla no leste de Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Quintão Almeida

    2013-06-01

    Full Text Available No Brasil, o número de plantios comerciais de espécies florestais de crescimento rápido vem aumentando consideravelmente nas últimas décadas. Contudo, os possíveis impactos desse aumento sobre os recursos hídricos ainda são desconhecidos. O objetivo deste estudo foi realizar a modelagem do balanço hídrico em uma microbacia cultivada com plantio comercial de híbridos de Eucalyptus grandis x urophylla no Leste de Minas Gerais, Brasil. O trabalho foi realizado em uma microbacia experimental com área total de 40 ha durante o ano hidrológico, compreendido entre outubro de 2009 e setembro de 2010. A principal entrada de água no sistema via precipitação pluvial e os dados meteorológicos foram coletados por uma estação automática instalada no interior da área de estudo. As principais saídas foram estimadas pela equação modificada de Penman-Monteith e pela mensuração do deflúvio gerado na saída da bacia. Do total precipitado (1.123 mm durante o ano, 9% (106 mm retornaram à atmosfera via interceptação, 66% (740 mm via transpiração da cultura e 11% (119 mm pela evaporação do solo, que somados corresponderam à aproximadamente 86% da entrada de água na microbacia. Do deflúvio total gerado (~147 mm, apenas 4,29 mm (0,4% foram convertidos em escoamento superficial. Pode-se concluir que durante o ano hidrológico monitorado o balanço entre as principais entradas e as saídas de água na microbacia foi equalizado, não comprometendo a disponibilidade hídrica natural no curso d'água.

  5. Revelando el origen de la variedad de vid ‘Bonarda’ cultivada en Argentina a través del empleo de marcadores moleculares microsatélites

    OpenAIRE

    De Rosas, María Inés; Martínez, Liliana

    2009-01-01

    ‘Bonarda’ es una variedad de vid que en Argentina se cultiva principalmente en las provincias de Mendoza y San Juan, representa el segundo cepaje tinto en superficie nacional cultivada y es considerada con gran potencial para la elaboración de vinos tintos de alta calidad. Existe incertidumbre respecto a su origen en el país. La descripción ampelográfica de la ‘Bonarda’ cultivada en Argentina remarca gra...

  6. Eficiência no uso de fósforo de variedades de arroz cultivadas em solos de várzea irrigada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliane Aparecida Rotili

    2010-06-01

    Full Text Available A cultura do arroz destaca-se como uma das mais importantes do mundo, por apresentar facilidade de adaptação a condições edafoclimáticas distintas. Cultivado e consumido em todos continentes, o arroz destaca-se pela produção e área de cultivo, desempenhando papel estratégico tanto em nível econômico quanto social. No Brasil, a maior parcela da produção de arroz é proveniente do ecossistema de várzea. Este trabalho objetivou estudar a eficiência e resposta ao uso de fósforo de variedades de arroz (Oryza sativa L., em várzea irrigada, no Sudoeste do Estado de Tocantins. Os tratamentos envolveram oito variedades comerciais de arroz (BRS-Jaçanã, Best-2000, BRS-Guará, BRS-Alvorada, BRA-01381, AN-Cambará, BRS 7-Taim e EPAGRI-109, que foram cultivadas em dois ambientes distintos. Para simular ambientes com baixo e alto níveis de fósforo, foram utilizadas as doses de 20 e 120 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Por meio da produtividade de grãos, as variedades foram classificadas quanto à eficiência no uso e resposta à aplicação de fósforo. Demonstrou-se que apenas a variedade BRS-Alvorada é eficiente quanto ao uso de fósforo e responsiva a sua aplicação.

  7. Influência de películas de fécula de mandioca na qualidade pós-colheita de frutos de pimentão (Capsicum annuum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    VICENTINI Nívea Maria

    1999-01-01

    Full Text Available A proposta em estudo é o uso de películas comestíveis, derivadas de fécula de mandioca na manutenção da qualidade de frutos de pimentão após a sua colheita. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L. receberam tratamento com películas de amido, com a finalidade de avaliar a sua eficiência como barreira à perda de água, bem como sua influência nas propriedades físicas e químicas dos mesmos. Os frutos foram mergulhados por um minuto em suspensões a 1, 3 e 5% de fécula, secos naturalmente ao ar e armazenados em condições ambientais, onde a temperatura e umidade relativa médias do período variaram de 26,0-29,0° C e 59,5-71,5%, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial com 16 tratamentos, 3 repetições e 2 frutos por parcela. As análises de controle (porcentagem de perda de peso, textura, pH e teor de sólidos solúveis, foram feitas a cada três dias por um período de 12 dias. As películas a 3 e 5% mantiveram os frutos firmes. Os tratamentos não influenciaram significativamente na perda de peso, pH e no teor de sólidos solúveis.

  8. COMPORTAMIENTO DEL CRECIMIENTO EN ALTURA DE Hibiscus elatus Sw CULTIVADA EN CONTENEDORES

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    M. Cobas-López

    2003-01-01

    Full Text Available Hibiscus elatus Sw. (majagua es una especie nativa de Cuba, incluida en los planes de reforestación del país por su importancia económica, ecológica y su condición de ser una madera preciosa. En el trabajo se describe el comportamiento en vivero del crecimiento en altura de la especie, cultivada en contenedores. Se utilizaron cuatro tipos de sustratos, que fueron los siguientes: S1- Turba (40 %, humus de lombriz (40 % y corteza de pino compostada (20 %; S2- Estiércol de caballo (45 %, composta (40 %, y humus de lombriz (15 %; S3- Humus de lombriz (30 %, composta (25 %, turba (25 %, y estiércol de caballo (20 %; S4- Testigo, consistente en suelo proveniente de una plantación de la especie. A través del análisis de regresión se probaron nueve modelos matemáticos del tipo y = f (x, polinómicos, exponenciales y logarítmicos. De acuerdo con el coeficiente de determinación obtenido, del análisis de residuos y la validación de los modelos, se comprobó que la función que mejor representa el crecimiento en altura de Hibiscus elatus Sw., para los sustratos estudiados fue b t y b e 1 = 0 + .

  9. Bagaço de mandioca (Manihot esculenta, Crantz na dieta de vacas leiteiras: consumo de nutrientes Cassava bagasse (Manihot esculenta, Crantz in the diet of lactating cows: intake of nutrients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.P. Lima

    2008-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da inclusão de diferentes níveis (0, 5, 10 e 15% de bagaço de mandioca à dieta de 12 vacas mestiças leiteiras Holandês x Zebu (composição racial com variação de ¼ a ¾ de sangue H x Z com 478,5kg de peso corporal médio e com 100 a 150 dias de lactação, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4. Foi avaliado o consumo de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA, carboidratos totais (CHT, carboidratos não-fibrosos (CNF e nutrientes digestíveis totais (NDT. Forneceu-se silagem de capim-elefante como fonte de volumoso. As relações volumoso:concentrado utilizadas foram de 65,19:34,81; 61,59:38,41; 59,08:40,92 e 54,76:45,24. Formularam-se as dietas isoprotéicas e isoenergéticas. Houve aumento linear do consumo de MS, MO, PB, CHT, CNF e NDT, efeito quadrático do consumo de EE e redução do consumo de FDA com o aumento do BM, enquanto o consumo de FDN não diferiu entre os tratamentos.O bagaço de mandioca pode ser utilizado até o nível de 15% de inclusão na dieta total de vacas mestiças leiteiras sem trazer transtornos fisiológicos ou nutricionais aos animais.The effect of different inclusion levels (0, 5, 10, and 15% of cassava bagasse to the diet of 12 Holstein x Zebu crossbred dairy cows (breed composition varying from ¼ to ¾ H x Z blood, averaging 478.5kg body weight and 100 to 150 days in milk was evaluated. Cows were distributed in three 4 x 4 latin squares. The intake of dry matter (DM, organic matter (OM, crude protein (CP, ether extract (EE, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF, total carbohydrates (TC, non fiber carbohydrates (NFC, and total digestible nutrients (TDN were evaluated. Elephant grass silage was provided as roughage source. The roughage:concentrate ratios were 65.19:34.81; 61.59:38.41; 59.08:40.92; and 54.76:45.24. Isonitogen and isoenergetic diets

  10. Produtividade e qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon'produzida sob cobertura de plástico em cultivo orgânico

    OpenAIRE

    Detoni,Alessandra Maria; Clemente,Edmar; Fornari,Carlinhos

    2007-01-01

    A uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) é utilizada na produção de vinhos finos, sendo muito cultivada no Sul do Brasil. Esta variedade é muito sensível à ocorrência de doenças, sendo necessário o desenvolvimento de práticas culturais para diminuir a incidência das mesmas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon' cultivada sob cobertura de plástico em sistema de produção orgânico. O experimento foi realizado em um vinhedo localizad...

  11. Suficiência amostral para alface cultivada em diferentes ambientes Sample sufficiency for lettuce grown in different environments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Santos

    2010-04-01

    Full Text Available Com o objetivo de estimar o tamanho de amostra para alface cultivada em diferentes ambientes, foram conduzidos quatro cultivos com alface, dois deles foram realizados no ano de 2007, com a cultivar 'Vera', e dois foram realizados no ano de 2008, com a cultivar 'Amanda'. Os ambientes em 2007 foram estufa e a campo, e em 2008 foram estufa e túnel. Em ambos os anos de cultivo, foram avaliadas a fitomassa fresca e fitomassa seca. Para cada variável, em cada linha de cultivo, foram estimadas a média, a variância e o coeficiente de variação. Para testar a homogeneidade das variâncias entre as linhas, aplicou-se o teste de Bartlett, a 5% de significância. Nos casos em que as variâncias das linhas foram homogêneas, calculou-se um CV% médio para cada ambiente e este foi utilizado para o cálculo do tamanho de amostra. Nos casos em que as variâncias foram heterogêneas, utilizou-se o maior CV% do ambiente para o cálculo do tamanho da amostra. Os resultados mostraram que, em 40% dos experimentos, quando a variável foi a fitomassa fresca, e em 60%, quando foi a seca, os diferentes ambientes de produção proporcionaram variabilidades significativamente diferentes entre as linhas de cultivo. Foi possível determinar que, com a semiamplitude do intervalo de confiança de 10%, devem ser amostradas 30, 40 e 33 plantas na linha de cultivo, na estufa, no túnel e a campo respectivamente, para a fitomassa fresca das plantas. Já para a fitomassa seca das plantas devem ser amostradas 27, 29 e 32 plantas, respectivamente, para estufa, túnel e campo.The aim of this study was to estimate the sample size for lettuce cultivated in different environments, and for this four lettuce crops were cultivated. Two of them were conducted in 2007, with the cultivar Vera and two in 2008 with the cultivar 'Amanda'. The environments in 2007 were greenhouse and field and in 2008, greenhouse and tunnel. In both years of cultivation the fresh biomass and dry weight were

  12. Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818 alimentados com rações contendo farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta, Crantz em substituição ao milho (Zea mays Performance of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818 fed diets containing crueira manioc flour (Manihot esculenta, Crantz in replacement of corn (Zea mays

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Pereira Pereira Junior

    2013-06-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum, alimentados com níveis crescentes de farinha de crueira de mandioca, Manihot esculenta (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%, como substituto do milho (Zea mays. Os peixes (peso médio inicial de 6,6 ± 0,1 g foram distribuídos aleatoriamente em 24 grupos (20 peixes/grupo e alimentados com as dietas experimentais em quatro repetições para avaliação da performance de crescimento, eficiência alimentar, composição corporal e os custos de produção. As performances de crescimento não foram afetados pelos tratamentos. O teor de lipídio no músculo foi diferentemente significativo em peixes alimentados com 40% e 100% em relação aos outros tratamentos. O custo de produção de milho diminuiu linearmente com a substituição. O valor da dieta diminuiu de R $ 1,43 kg-1 a R $ 1,21 kg-1 e o peixe de R $ 1,54 kg-1 a R $ 1,30 peixe kg-1. Concluiu-se que o milho pode ser totalmente substituído por farinha de crueira de mandioca na dieta de juvenil de tambaqui, sem prejudicar o seu desempenho.The main objective of this study was to evaluate the productive performance of young tambaqui (Colossoma macropum, fed with increasing levels of cassava flour, Manihot esculenta (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%, as corn (Zea mays replacement. Fish (initial body weight 6.6 ± 0.1 g were randomly distributed in 24 groups (20 fish/group with four replications. They were fed with the experimental diets for evaluation of growth performances, feed utilization, body composition and production costs. Growth performances were not affected by the dietary treatments. Lipid content in muscle were significant different in fish fed 40% and 100% substitution when compared to the other treatments. The production cost decreased linearly with corn substitution. Diet decreased from R$ 1.43 kg-1 to R$ 1.21 kg-1 and fish production cost from R$ 1.54 kg-1 to R$ 1.30 kg-1 fish. It was

  13. Efeito de dietas semi-simplificadas formuladas com subprodutos de mandioca ensilados ou não sobre o desempenho e características de carcaça de coelhos - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.9643 Effect of half-simplified diets formulated with cassava by-product ensiled or not on performance and carcass characteristics of rabbits - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.9643

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    Ana Carolina Monteiro

    2011-02-01

    Full Text Available Foram avaliados o desempenho da desmama ao abate e as características de carcaça de 144 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, oriundos de matrizes alimentadas com dietas referência ou semi-simplificada com 79,83% de subprodutos de mandioca, distribuídos em gaiolas, em esquema fatorial 2 x 3 (duas rações fornecidas às matrizes e láparos até a desmama versus três rações fornecidas aos animais da desmama até o abate com 12 repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas fornecidas, após a desmama, consistiram de uma referência e duas semi-simplificadas com 81,63% de subprodutos de mandioca ensilados ou não antes da sua incorporação. Coelhos cujas mães foram alimentadas com dieta semi-simplificadas se apresentaram mais leves à desmama que os desmamados com dieta-referência. Observou-se menor consumo de ração para os coelhos que receberam a dieta maternidade semi-simplificada até a desmama, resultando em melhor conversão alimentar. Os pesos da carcaça e dos cortes comerciais foram maiores nos animais alimentados com as rações referência maternidade e referência crescimento. O uso de dietas semi-simplificadas com subprodutos de mandioca ensilados ou não, da desmama ao abate, reduziu o ganho de peso diário e o consumo de ração, porém melhorou a conversão alimentar e diminuiu o custo de ração. A utilização das rações semi-simplificadas apresenta-se como alternativa interessante para a produção de coelhos.This study evaluated the performance from weaning to slaughter and carcass characteristics of 144 New Zealand White rabbits, from does fed with a reference diet or half-simplified diet containing 79.83% cassava by-product, allocated in iron cages, in a 2 x 3 factorial arrangement (two diets used for does and litters until weaning versus three diets supplied for animals from weaning to slaughter with 12 replications and two animals per experimental unit. The supplied diets after weaning

  14. Aspectos fisiológicos do desenvolvimento de mudas de café cultivadas sob telas de diferentes colorações

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paôla de Castro Henrique

    2011-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar aspectos fisiológicos do desenvolvimento de mudas de café, cultivadas sob telas com diferentes características espectrais. Mudas de Catucaí Amarelo 2SL, no estádio "orelha de onça", foram dispostas em blocos ao acaso, com cinco repetições, sob estruturas cobertas individualmente com telas nas cores azul, branca, cinza, preta e vermelha, com sombreamento de 50%. Quatro meses depois, foram avaliados: o crescimento das mudas, os teores de pigmentos nas folhas, e os de açúcares solúveis totais e o amido das folhas e raízes. A tela vermelha foi a mais eficiente em promover o crescimento em quatro das sete características estudadas: altura das plantas, área e massa de matéria seca foliar e massa de matéria seca total. Para as demais características, não houve diferença entre as telas. A análise dos pigmentos mostrou que, à exceção da tela cinza, as demais não diferiram entre si quanto a esta característica. Nas folhas, a tela vermelha proporcionou maior teor de açúcar e de amido. Na raiz, os teores de carboidratos foram mais elevados com as telas vermelha e preta. Entre as cinco colorações de tela, a vermelha foi a mais eficiente na produção de mudas de café com maior vigor e qualidade, em que se destacam os teores de carboidrato e a fitomassa.

  15. Predação de sementes de plantas daninhas em áreas cultivadas Weed seeds predation in cultivaded fields

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvadi Antonio Balbinot Jr.

    2002-08-01

    Full Text Available Na investigação das relações ecológicas entre as espécies, observou-se que certos animais, principalmente insetos, alimentavam-se de sementes de plantas daninhas antes e depois da sua deiscência, reduzindo a entrada de sementes no banco de sementes do solo e, portanto, a quantidade total de propágulos disponíveis à germinação. Em situações favoráveis à atividade dos predadores, o consumo de sementes pode ser significativo, chegando a 90% do total de sementes produzidas. Esse processo depende, basicamente, das condições de ambiente e das práticas de manejo adotadas, como: método de preparo do solo, espécie cultivada, densidade e espaçamento da cultura e também do tamanho da lavoura. Deste modo, a predação de sementes pode ser uma ferramenta natural importante para o manejo integrado de plantas daninhas. Todavia são necessários estudos com maior consistência dos fatores envolvidos na regulação do processo de consumo de sementes para elucidação e orientação de práticas culturais que maximizem a intensidade de ocorrência desta forma biológica de manejo de infestantes.In investigating ecological relations among species, it has been observed that various animals, mainly insects, feed on weed seeds before and after their dehiscence, reducing seed replenishment in the soil and total amount of propagules available for future germination. Under favorable conditions for predation activity, consumption of seeds can be quite high, reaching as much as 90% of total seeds produced. This process depends, basically, on environmental conditions and on management practices adopted, as soil preparation method, crop species, crop density and spacing, and on the size of cultivated area. Therefore, seed predation is an important natural tool to be used in integrated weed management. Nevertheless, seed predation requires additional studies in order to elucidate more consintently the factors involved in the regulation of seed

  16. Phenotypic and molecular characterization of industrial purpose cassava accessions with potential for adaptation to the conditions of Cerrado of Central BrazilCaracterização fenotípica e molecular de acessos de mandioca de indústria com potencial de adaptação às condições do Cerrado do Brasil Central

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilia Santos Silva

    2013-05-01

    adaptação às condições do Cerrado do Brasil Central, por meio de caracteres quantitativos, qualitativos e marcadores moleculares de forma isolada e conjunta, bem como estimar a correlação entre as estimativas obtidas com base em cada grupo de caracteres. Dezesseis acessos de mandioca de indústria com potencial de adaptação às condições do Cerrado do Brasil Central foram avaliados a campo quanto a 11 caracteres quantitativos e 33 caracteres qualitativos, em experimento conduzido na Embrapa Cerrados. Os acessos foram também avaliados quanto a marcadores RAPD em laboratório. Posteriormente, foram estimadas as matrizes de dissimilaridade/distância genética entre os acessos por meio dos caracteres qualitativos, quantitativos e marcadores moleculares e pela análise conjunta dos dados. Além disso, foi estimada a correlação entre as matrizes. No grupo de acessos de indústria avaliados existe ampla variabilidade quanto aos caracteres quantitativos, qualitativos e moleculares aferidos. As únicas correlações significativas encontradas foram entre (i a matriz de dissimilaridade estimada por meio da análise conjunta e a matriz de dissimilaridade estimada por meio de dados qualitativos (r = 0,52 e; (ii a matriz de dissimilaridade estimada por meio da análise conjunta e a matriz de dissimilaridade estimada por meio de marcadores moleculares (r= 0,75. A fraca associação entre essas medidas indicou que a melhor estratégia para orientar ações de conservação e uso de germoplasma de mandioca de indústria é por meio de estudos de divergência genética com o emprego de marcadores moleculares, caracteres qualitativos e caracteres quantitativos de forma conjunta e complementar.

  17. A CULTURA DA GOIABA VARIEDADE PALUMA NO AGROPÓLO DO VALE DO RIO DAS CONTAS NO ESTADO DA BAHIA: UM ESTUDO DE VIABILIDADE FINANCEIRA

    OpenAIRE

    Araujo, Antonio Carlos; Araujo, Leonardo Ventura; Silva, Lucia Maria Ramos; Midlej, Rosalina Ramos

    2008-01-01

    A cultura da goiaba encontrou condições favoráveis de clima e solo na região, além do mercado propiciado pela agroindústria local, condições essas necessárias à expansão da atividade. O aumento da área cultivada com goiaba tem sido uma preocupação dos agentes locais ligados ao setor, produtores rurais e agroindustriais, em virtude do alto custo de transporte para importar de outras regiões a goiaba que as agroindústrias locais necessitam para o seu processamento, o que demonstra a importância...

  18. COMPORTAMENTO DA Cordia africana Lam. CULTIVADA EM SOLO CONTAMINADO POR METAIS PESADOS E TRATADO COM MATERIAIS AMENIZANTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Callegario Pereira

    2013-01-01

    Full Text Available This study aimed to evaluate the remediation of two soils contaminated with heavy metals from soil excavations, located near the port of Itaguaí, through the techniques of chemical immobilization and phytostabilization using the species Cordia africana. The data were collected in the ore courtyard from ‘Companhia Siderúgica Nacional’ (CSN, in the port of Itaguaí, Rio de Janeiro state. In order to reduce the solubility of heavy metals present in these substrates, two industrial waste products produced by CSN were used as ameliorating products, the steelmaking slag and the mill scale, in different concentrations. The plant species was considered with potential to be used in programs of phytostabilization, due to its heavy metal tolerance studied and to high accumulation of such elements in roots and stem. In the substrate of low combination, the lowest accumulation of zinc and cadmium in stems and leaves occurred with the use of 4% of soothing. In the substrate of high accumaltion it was 6%.

  19. Thermal and pasting properties of cassava starch-dehydrated orange pulp blends Propriedades térmicas e de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magali Leonel

    2011-06-01

    Full Text Available Instant mixtures are easy to prepare and frequently present functional appeals. A quality parameter for instant mixtures is their rheological behavior. This study aimed at evaluating the effects of extrusion parameters on the pasting properties of cassava (Manihot esculenta L. starch and dehydrated orange (Citrus sinensis (L. Osbeck pulp mixtures. The variable parameters were moisture of mixtures (12.5 to 19%, barrel temperature (40 to 90ºC and screw rotation (170 to 266 rpm. The extruded mixtures did not show gelatinization enthalpy. Moisture had the greatest effect on paste properties. The initial pasting viscosity (before heating of RVA (Rapid visco analyzer is the most relevant parameter to instant mixtures. The highest cold viscosity values were obtained when mixtures were extruded under high moisture and high screw speed. High moisture (19.5%, intermediate temperature (65ºC and screw speed (218 rpm led to extruded mixtures production with low component degradation.Misturas instantâneas apresentam-se como produtos de fácil preparo e muitas vezes com apelos funcionais. Um parâmetro de qualidade nestas misturas é o comportamento reológico. Avaliou-se o efeito de parâmetros de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca (Manihot esculenta L. e polpa de laranja (Citrus sinensis (L. Osbeck desidratada. A umidade das misturas (12.5 a 19%, a temperatura de extrusão (40 a 90ºC e a rotação da rosca (170 a 266 rpm foram considerados parâmetros variáveis. As misturas extrusadas não apresentaram entalpia de gelatinização. A umidade foi o fator de maior efeito sobre as propriedades de pasta. A viscosidade inicial (antes do aquecimento no RVA (Rapid visco analyzer é um dos parâmetros mais importantes para misturas instantâneas. Nas condições de elevada umidade e rotação da rosca são observadas as maiores viscosidades a frio. Condições de elevada umidade das misturas (19,5%, temperatura (65ºC e

  20. Inclusão de silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas em lactação, mantidas em pasto de Cynodon: consumo e digestibilidade = Inclusion levels of superior third of cassava foliage silage for dairy cows in tropical graze: intake and digestibility

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisa Cristina Modesto

    2006-04-01

    Full Text Available Avaliou-se a inclusão (0%, 10%, 20% e 30% da silagem do terço superior da rama de mandioca (STSRM para vacas da raça Holandesa alimentadas à pasto, analisando o consumo e a digestibilidade. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de inclusão, regressão. Foram analisados: consumo de matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, proteína bruta (PB, carboidratos totais (CCT, carboidratos não fibrosos (CNF; digestibilidade aparente da matéria orgânica (DMO, proteína bruta (DPB, fibra em detergente neutro (DFDN, carboidratos totais (DCT e carboidratos não fibrosos (DCNF. Houve efeito crescente (pThe aim of the experiment was to evaluate the intake and digestibility of Holsteins dairy cow fed with Cynodon graze and inclusion levels (0, 10, 20 e 30% of superior third of cassava foliage silage (STCFS. Eight lactating dairy cow were used in a square design 4x4 and to inclusion levels, regression was used. Thefollowing aspects were analyzed: organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber (NDF, crude protein (CP, total carbohydrate (TC, nonfiber carbohydrate (NFC; apparent digestibility of organic matter (ADOM, crude protein (ADCP, neutral detergent fiber (ADNDF, total carbohydrate (ADTC, nonfiber carbohydrate (ADNFC. The inclusion levels of STCFS had an increasing effect (P<0.05 to total OMI, STCFS + concentrate DOI, STCFS + concentrate NDF, total CP, total TC, total NFC in kg/day and total OMI and total % live weight. The ADCP had decreasing effect (P<0.05 with the increase of inclusion levels ofSTCFS.

  1. Farelo de mandioca (Manihot esculenta Crants em substituição ao milho (Zea mays L. em rações para alevinos de carpa-capim (Ctenopharyngodon idella - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1228 Replacement of corn Zea mays L. by cassava Manihot esculenta crants meal in grass-carp Ctenopharyngodon idella fingerlings diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1228

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilson Rogério Boscolo

    2005-03-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a substituição do milho pelo farelo de mandioca em rações para alevinos de Carpa-capim (Ctenopharyngodon idella. Foram utilizados 120 alevinos de Carpa-capim, com peso vivo inicial de 2,51+ 0,05 g, distribuídos em 24 tanques-rede, em um delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições, cada bloco correspondendo a uma caixa de fibrocimento com 1.000 L de capacidade, com seis tanques-rede (120 L em seu interior. Cada tanque-rede com cinco alevinos foi considerado uma unidade experimental. Os tratamentos consistiam em rações (32% de proteína bruta e 3000 kcal/kg de energia digestível com diferentes níveis de inclusão de farelo de mandioca (0.00; 5.99; 11.98; 17.97; 23.95; 29.94, correspondendo a substituição de 0.0%; 20.0%; 40.0%; 60.0%; 80.0% e 100.0% do milho na ração. Não foram observados efeitos dos níveis de inclusão do farelo de mandioca sobre o peso final, comprimento final, conversão alimentar, fator de condição e sobrevivência dos alevinos. Os parâmetros físico-químicos médios da água foram 22,92oC, 24,54oC, 6,38 mg/L, 7,47; 0,16 mS/cm, respectivamente para temperatura matutina, temperatura vespertina, oxigênio dissolvido, pH e condutividade. Conclui-se que e farelo de varredura de mandioca pode substituir o milho em até 100% nas rações para alevinos de carpa-capimThe experiment was carried out aiming to evaluate different substitution levels of corn by cassava meal in grass carp ctenopharyngodon idella fingerlings diets. It was used 120 fingerlings with initial live weigh of 2.51+0.05 g, distributed in 24 net ponds at a randomized blocks design with six treatments and four replications, each block corresponding to a fiber-ciment 1000 L tank with six net ponds (120 L inside. Each net ponds with five fingerlings was considered an experimental unit. The treatments consisted in rations (32% crude protein and 3000 kcal

  2. Plantio de árvores de crescimento rápido para recuperação de áreas agrícolas na Amazônia Oriental brasileira: estudo de caso com produção de milho e mandioca Planting of fast-growing trees for recovery of agricultural areas in the Eastern of Brazilian Amazon: studying case of maize and cassava prdution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvio Brienza Júnior

    2011-12-01

    Full Text Available

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar a sobrevivência de árvores leguminosas plantadas para recuperar áreas degradadas e as produtividades de milho e mandioca num sistema tradicional de agricultura de derruba-e-queima. Foram utilizados os espaçamentos 1 m x 1 m, 2 m x 1 m e 2 m x 2 m para plantio de Acacia angustissima, Clitoria racemosa, Inga edulis e Acacia mangium. A espécie Sclerolobium paniculatum foi plantada somente no espaçamento 2 m x 1 m. Na condução do experimento, o milho permaneceu no experimento nos primeiros quatro meses e considerado como monocultura, produziu 1.890 +/- 32 kg ha-1. A sobrevivência das árvores, plantadas junto com milho e na mesma época da mandioca, não sofreu interferência negativa das culturas agrícolas. Independente do espaçamento, as árvores não causaram impacto negativo no peso seco das raízes de mandioca. Quanto a densidade de árvores observou-se tendência de aumento do peso seco das raízes de mandioca com a diminuição do número de árvores plantadas por hectare. Os resultados evidenciam a possibilidade de se manter a produtividade agrícola associada ao plantio de árvores. Entretanto, a opção pelo espaçamento 1 m x 1 m deve ser cuidadosamente analisada quando o objetivo principal for a produção de alimentos.

    doi: 10.4336/2011.pfb.31.68.347

     

    The objective of the present paper was to evaluate the survival of planted leguminous trees to restore degraded areas and yields of maize and cassava in traditional farming system. The trees species Acacia angustissima, Clitoria racemosa, Inga edulis, and Acacia mangium were planted at spacing of 1 m x 1 m, 2 m x 1 m and 2 m x 2 m. Sclerolobium paniculatum was planted only at spacing of 2 m x 1 m. The maize, remained in the cropping system during the first four months, and it was considered as monocropping phase and, yielded 1,890 +/- 32 kg ha-1. The survival of planted trees was not negatively

  3. Utilización de especies silvestres diploides cultivadas de papa a fin de transferir resistencia a las heladas a la papa común cultivada (Solanum tuberosum l.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estrada Ramos Nelsón

    1986-12-01

    Full Text Available Las heladas constituyen un factor limitante importante para la producción de papa en las altiplanicies y cordilleras andinas de Suramérlca. Por su efecto, se pierde cerca de 20% de la
    producción. Se ha informado de unas 30 especies silvestres de papa que poseen alta resistencia a las heladas. La utilización de especies de papa silvestres muy valiosas y con
    resistencia a las heladas es más eficiente y factible, si se cruzan inicialmente con clones de la especie dlplolde cultivada Sol.num phureJ. Juz. et Buk. Los híbridos F1, pueden resultar dlploides, trlploides o tetraploides, los cuales en su mayoria
    se pueden cruzar nuevamente con clones o cultivares tetraploides de S. tuberoaum L. Mediante este método se pueden transferir rápida y fácilmente la mayoria de genes que controlan la resistencia a las heladas e incorporarlos en la papa comunmente cultivada S. tuberoaum L.

  4. Producción de pigmentos procedentes de Arthrospira maxima cultivada en fotobiorreactores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lolymar de los Ángeles Romero Maza

    2017-01-01

    Full Text Available El cultivo de cianobacterias, como Arthrospira, puede realizarse en sistemas abiertos y sistemas cerrados o fotobiorreactores. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la producción de pigmentos de Arthrospira maxima cultivada en dos tipos de fotobiorreactores. El cultivo se realizó de forma discontinua (Batch bajo ambiente controlado, en fotobiorreactores helicoidales y cilíndricos, durante 30 días, en medio Zarrouk. La determinación de los pigmentos se realizó en las fases de crecimiento exponencial y estacionario. Para los pigmentos liposolubles, la biomasa se sometió a extracción con acetona 90%, y posterior determinación por Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia, y para la extracción de los pigmentos ficobiliproteínicos se ensayaron cuatro métodos: 1. regulador de fosfatos/enzimas; 2. solución alcalina, previo tratamiento con CaCl2; 3. buffer de fosfato, previo tratamiento con hielo seco y 4. agua (4ºC, y posterior determinación por Espectrofotometría UV-Visible. Los mayores valores de pigmentos liposolubles fueron obtenidos en los cultivos realizados en fotobiorreactor helicoidal durante la fase exponencial (clorofila a 11,08±0,006 µg mL-1; β-caroteno 1,82±0,003 µg mL-1; zeaxantina 0,72±0,002 µg mL-1; mientras que los mayores contenidos de los pigmentos ficobiliproteínicos se obtuvieron en fotobiorreactor cilíndrico, durante la fase estacionaria, utilizando el buffer de fosfato tratado con hielo seco para la extracción. Dentro de las ficobiliproteínas, fue la ficocianina la que se encontró en mayor proporción (FC = 77,74±0,767 mg L-1, seguido por la aloficocianina y ficoeritrina. Se concluye que la biomasa de Arthrospira maxima presenta potencial biotecnológico por sus altos contenidos de pigmentos.

  5. Microbiologia de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz durante o armazenamento Microbiology of cassava flour (Manihot esculenta Crantz during the storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cândido Ferreira Neto

    2004-04-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as características microbiológicas em farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz simples e temperadas, armazenadas durante 180 dias. Os materiais consistiram de cinco amostras, sendo uma de farinha de mandioca sem mistura (simples e as demais de farinhas de mandioca temperadas. A farinha simples foi embalada em sacos de polietileno de baixa densidade com capacidade de 1,0kg e as farinhas temperadas foram embaladas em sacos plásticos de polipropileno pigmentado, com capacidade 0,5kg. Em todas as amostras, foram realizadas contagens de coliformes fecais, Staphylococcus aureus, bactérias mesófilas, bolores e leveduras e pesquisa de Salmonella sp. As análises foram realizadas em intervalos de 30 dias. Não foram detectadas diferenças entre as características microbiológicas das amostras simples e das temperadas. O armazenamento não alterou os padrões microbiológicos das amostras. As amostras apresentaram esterilidade para coliformes fecais, Salmonella sp. e Staphylococcus aureus. Os valores encontrados para coliformes fecais, Salmonella sp., Staphylococcus aureus, bactérias mesófilas e para bolores e leveduras estavam dentro dos padrões fixados pela legislação brasileira.This work was accomplished with the aim of evaluating the microbiological characteristic in cassava flours (Manihot esculenta Crantz simple and temperate, stored during 180 days. The materials consisted of five samples, being one of cassava flour without mixture (simple and the others of temperate cassava flours. The simple flour was packed in polyethylen bags of low density with capacity of 1,0kg and the temperate flours were packed in colored polipropilen bags, with capacity of 0.5kg. In all the samples fecal coliformes, Staphylococcus aureus, mesophile bacterias, yeasts counting and Salmonella sp research were accomplished. The analyses were accomplished in intervals of 30 days. Differences were not

  6. Características físicas de filmes biodegradáveis produzidos a partir de amidos modificados de mandioca Physical characteristics of cassava modified starch films

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    Celina Maria Henrique

    2008-03-01

    Full Text Available Amidos de mandioca podem ser matérias-primas para a obtenção de filmes biodegradáveis, sendo que para a formação destes é necessária a elaboração de suspensões filmogênicas. Alguns processos de modificação do amido podem torná-lo miscível em água fria, e outros processos de modificação podem alterar as propriedades dos filmes, tornando-os mais fortes e flexíveis. O objetivo deste trabalho foi verificar as características físicas de filmes biodegradáveis elaborados com amidos modificados de mandioca pelo processo de casting (desidratação de uma solução filmogênica sobre placas de Petri. Os amidos modificados utilizados foram: cross linked; carboximetilamido (CMA de baixa viscosidade e alta viscosidade e esterificado. A viscosidade é fator importante para a elaboração da suspensão filmogênica e foi avaliada utilizando-se o equipamento Rapid Visco Analyser (RVA. Os filmes elaborados foram comparados a um filme de PVC comercial com espessura de 0,0208 a 0,0217 mm. Os amidos foram caracterizados por avaliação da composição físico-química, granulometria, microscopia eletrônica e viscosidade (Rapid Visco Analyser. A análise por microscopia eletrônica dos filmes ressaltou as diferenças entre os diferentes amidos utilizados. O RVA mostrou que, com exceção do cross linked, todos os amidos modificados apresentaram certa solubilidade a frio, o que facilita o preparo das soluções filmogênicas, entretanto, todos os amidos modificados apresentaram redução acentuada da tendência à retrogradação, propriedade geralmente associada à formação de filmes. As espessuras dos filmes de amido variaram de 0,0551 a 0,1279 mm, cujas espessuras mínimas foram a dos filmes de amido cross linked. Os filmes mostraram-se transparentes, manuseáveis e bem homogêneos. Não houve interferência da espessura na permeabilidade ao vapor d'água, e os filmes com 5% de matéria-seca, independente do tipo de amido modificado

  7. MANEJO DA IRRIGAÇÃO DA CULTURA DA ALFACE (Lactuca sativa L. ATRAVÉS DO TANQUE CLASSE A

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    ANDRADE JÚNIOR A.S. de

    1997-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis de irrigação, baseados em frações da evaporação do Tanque Classe A (ECA (0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 sobre o comportamento produtivo da cultura da alface, variedade "Mesa 659" (tipo americana, cultivada em uma estufa plástica e irrigada por gotejamento, foi conduzido um experimento durante o período de julho a setembro de 1993. O comportamento produtivo foi avaliado através da determinação da matéria fresca (MFP, produtividade (PROD e eficiência do uso de água (EUA. Os resultados de MFP e PROD mostraram resposta quadrática, indicando acréscimo em ambos à medida que aumentaram as lâminas de irrigação aplicadas até o nível 0,75 da ECA, apresentando valores máximos de 818,72 g e 90,97 t.ha-1, respectivamente. Os dados relativos à EUA revelaram resposta linear decrescente, significando que à medida que os níveis de irrigação aumentam ocorre uma diminuição na EUA.

  8. Evidências do Mercado de Produtos da Pequena Produção na Região da Transamazônica e BR-163 no Estado do Pará

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Cordeiro de Santana

    2015-09-01

    Full Text Available Analisa-se o comportamento atual e futuro dos mercados institucional e não institucional de produtos da pequena produção, desenvolvida em projetos de assentamento da reforma agrária da região da Transamazônica e da BR-163 no estado do Pará. Apresentam-se os subsistemas de uso da terra na Amazônia, as características dos sistemas de produção e as formas de inserção no mercado, evidenciando os fatores que limitam a expansão da agricultura familiar e as oportunidades para seguir uma trajetória de uma agricultura de baixo carbono no contexto do desenvolvimento regional. Os resultados mostram que a continuidade do sistema de produção atual tende para uma especialização da agricultura familiar em apenas quatro cadeias produtivas: cacau, mandioca, madeira e pecuária. Por outro lado, há excedente de oferta para um conjunto de produtos, que dever ser exportado para outros mercados nacionais e internacionais e um excesso de demanda para uma cesta de produtos da agricultura familiar, cujo equilíbrio pode ser conseguido com o ajuste e efetivação da atual política de apoio à agricultura familiar.

  9. Tratamento de águas residuárias de suinocultura em sistemas alagados construídos, com Chrysopogon zizanioides e Polygonum punctatum cultivadas em leito de argila expandida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilton de Freitas Souza Ramos

    2016-10-01

    Full Text Available RESUMO No presente estudo avaliou-se a remoção de demanda bioquímica de oxigênio (DBO, nitrogênio total (NT e fósforo total (PT da água residuária de suinocultura (ARS em sistemas alagados construídos (SACs de escoamento horizontal subsuperficial, além da contribuição das espécies vegetais cultivadas: Polygonum punctatum (erva-de-bicho e Chrysopogon zizanioides (capim-vetiver. Foram implantados três SACs, utilizando-se argila expandida como meio suporte, sendo um cultivado com P. punctatum (SACE, outro cultivado com C. zizanioides (SACV e um mantido como controle, sem cultivo (SACC. Para um tempo de retenção hidráulica nominal (τ de 3,2 dias, observou-se remoção de DBO, NT e PT, ao longo do período experimental, com eficiências médias de 85, 38 e 51% (SACC, 89, 48 e 69% (SACE e 81, 36 e 45% (SACV, respectivamente. O melhor desempenho foi observado no SACE. Foram obtidas, em termos de matéria seca, produtividades de 2,79 e 1,91 g m-2 d-1 e remoções de NT de 1,54 e 1,01% e de PT de 0,81 e 1,19%, da carga aplicada, para a erva-de-bicho e o capim-vetiver, respectivamente.

  10. Tratamento de águas residuárias de suinocultura em sistemas alagados construídos, com Chrysopogon zizanioides e Polygonum punctatum cultivadas em leito de argila expandida

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    Nilton de Freitas Souza Ramos

    Full Text Available RESUMO No presente estudo avaliou-se a remoção de demanda bioquímica de oxigênio (DBO, nitrogênio total (NT e fósforo total (PT da água residuária de suinocultura (ARS em sistemas alagados construídos (SACs de escoamento horizontal subsuperficial, além da contribuição das espécies vegetais cultivadas: Polygonum punctatum (erva-de-bicho e Chrysopogon zizanioides (capim-vetiver. Foram implantados três SACs, utilizando-se argila expandida como meio suporte, sendo um cultivado com P. punctatum (SACE, outro cultivado com C. zizanioides (SACV e um mantido como controle, sem cultivo (SACC. Para um tempo de retenção hidráulica nominal (τ de 3,2 dias, observou-se remoção de DBO, NT e PT, ao longo do período experimental, com eficiências médias de 85, 38 e 51% (SACC, 89, 48 e 69% (SACE e 81, 36 e 45% (SACV, respectivamente. O melhor desempenho foi observado no SACE. Foram obtidas, em termos de matéria seca, produtividades de 2,79 e 1,91 g m-2 d-1 e remoções de NT de 1,54 e 1,01% e de PT de 0,81 e 1,19%, da carga aplicada, para a erva-de-bicho e o capim-vetiver, respectivamente.

  11. UREDINALES DE PLANTAS CULTIVADAS DE INTERÉS FLORAL EN COLOMBIA UREDINALES OF CULTIVATED FLOWERS IN COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Víctor Manuel Pardo Cardona

    2006-06-01

    Full Text Available Treinta especies de Uredinales (royas se han registrado en Colombia parasitando a veintiseis especies de plantas cultivadas de interés floral comprendidas en 21 géneros y 15 familias botánicas. Se registra para Colombia y la zona andina de Sudamérica a Puccinia hemerocallidis Thuemen. Se confirma la presencia en Colombia de Puccinia antirrhini Dietel & Holway y Uromyces gladioli P. Hennings.Thirty species of Uredinales (rust fungi are registered in Colombia parasitizing 26 species of cultivated flowers belonging to 21 genera and 15 botanical families. Puccinia hemerocallidis Thuemen is a new record for Colombia and the Andean zone of South America. Puccinia antirrhini Dietel & Holway and Uromyces gladioli P. Hennings are first records for Colombia.

  12. Necessidades térmicas de videiras na região da Campanha do Rio Grande do Sul - Brasil

    OpenAIRE

    Radünz,André Luiz; Schöffel,Edgar Ricardo; Borges,Carolina Terra; Malgarim,Marcelo Barbosa; Pötter,Gabriela Hermann

    2015-01-01

    A vitivinicultura, reconhecida por sua importância econômica e social no Rio Grande do Sul, tem ampliado sua fronteira de produção para a região da Campanha. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o comportamento fenológico, bem como a necessidade térmica em graus-dia e a necessidade em dias, de cultivares de uvas finas destinadas à produção de vinhos, quando cultivadas na região da Campanha, local de recente introdução da...

  13. Production of CGTase by a Bacillus alkalophilic CGII strain isolated from wastewater of a manioc flour industry Produção de CGTase por Bacillus alkalophilic CGII isolado de água residuária de uma fecularia de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Telma Luisa de Freitas

    2004-09-01

    Full Text Available GCTase production by a new strain of Bacillus alkalophilic CGII isolated from Brazilian wastewater of manioc flour industry was examined. The growth medium used was composed by 1.5% starch, 1.5% nitrogen and 1% Na2CO3. Higher activity was obtained with starch, maltodextrin and galactose. When glucose was added to the medium, no enzyme production was observed. High enzyme activity and growth were reached when aeration was increased (88.6 U/mL. The enzyme characterization showed an optimum pH and temperature 8.0 and 55ºC for starch hydrolyses, respectively. Mg+ and Ca++ showed small activation; however, Hg+ and Cu+ showed a strong enzyme inhibition.Estudou-se a produção de CGTase por uma nova cepa de Bacillus alkalophilic CGII, isolada de água residuária de uma fecularia de mandioca, durante cultivo em meio composto de 1,5% de amido, 1,5% de fonte de nitrogênio e 1% Na2CO3. A atividade enzimática foi alta quando se utilizou amido, maltodextrina e galactose como fontes de carbono. Quando se utilizou glicose no meio de cultivo não se observou produção da enzima. Atividade enzimática alta (88,6 U/mL e melhor crescimento foram obtidos quando se aumentou a aeração. A caracterização da enzima mostrou um pH ótimo de 8,0 e temperatura ótima de 55ºC sendo que a enzima sofreu uma pequena ativação por Mg+ e Ca++. A enzima foi fortemente inibida por Hg+ e Cu+.

  14. Produção de pepino de plantas enxertadas cultivadas em soluções nutritivas com diferentes teores de potássio Growth and yield of grafted cucumber plants cultivated in hydroponic solution with different potassium levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo César Costa

    2001-11-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido em estufa tipo arco de 50 m² na Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP em Botucatu. Plantas de pepino (Cucumis sativus L. não enxertadas e enxertadas em abóbora (Cucurbita sp. foram cultivadas em sistema hidropônico para estudar o efeito de níveis de potássio (45; 90; 180 e 360 mg.L-1 de K na altura da planta e produção de número de frutos/m². A condução das plantas foi em vasos de 28 L de capacidade contendo 20% vermiculita + 80% casca de arroz + solução nutritiva fornecida a partir de galões individuais contendo 20 litros de solução. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com oito tratamentos (fatorial 4 x 2 e três repetições. Não houve efeito da enxertia e das doses de K sobre a altura da planta, porém, os níveis de potássio independente da enxertia alteraram o início da floração. A enxertia potencializou a produção aumentando em 39% o número de frutos/m² quando fornecido na solução nutritiva 45 mg.L-1 de K e 144% com 360 mg.L-1 de K. O menor teor de potássio, 45 mg.L-1, foi suficiente para atingir alta produção.The trial was carried out at Faculdade de Ciências Agronômicas in Botucatu, Brazil. Cucumber plants (Cucumis sativus L. grafted on squash (Cucumis sp. were cultivated in hydroponic solution to study the effect of three potassium levels (45; 90; 180 and 360 mg.L-1 K on growth and yield of grafted and non grafted cucumber plants. There was no effect of plant height, but grafting and potassium level altered flowering outset. Grafted plants fertilized with 45 mg.L_1 K produced 39% more fruits than non grafted ones, and produced 144% more fruits when fertilized with 360 mg.L-1 K. The lowest K level studied (45 mg.L_1 K was enough to obtain high yield.

  15. Comportamento vegetativo e produtivo de videiras 'Cabernet sauvignon' cultivadas sob cobertura plástica Vegetative growth and yield of 'Cabernet sauvignon' grapevine under overhead plastic covering

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clenilso Sehnen Mota

    2008-03-01

    Full Text Available O uso de cobertura plástica no cultivo de videira encontra-se em expansão no Rio Grande do Sul, por ser uma alternativa que visa a proteger as plantas da precipitação pluvial e do granizo. O objetivo deste estudo foi avaliar os impactos de uma cobertura plástica translúcida e impermeável sobre a fenologia, o crescimento (de ramos, folhas, cachos e bagas e a produtividade em videiras 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L., com cinco anos de idade, conduzidas em sistema 'Y', sobre porta-enxerto Paulsen 1103. O experimento, conduzido no município de Caxias do Sul-RS, seguiu o delineamento em blocos ao acaso, tendo os tratamentos sem e com cobertura plástica, com quatro repetições de 15 plantas (unidade experimental. As alterações microclimáticas impostas pela cobertura plástica não foram expressivas para alterar a fenologia da videira. As plantas cultivadas sob cobertura plástica apresentaram maiores valores de comprimento e massa fresca de ramos e de área, e massa seca foliar em comparação às plantas descobertas. O peso e o diâmetro de bagas foram superiores nas videiras cobertas apenas no início do ciclo e não diferiram próximo da colheita. As demais variáveis analisadas não foram afetadas pela cobertura plástica. A cobertura plástica interferiu no crescimento vegetativo das plantas, mas não afetou a produção.There is an increasing adoption of overhead plastic covering for grapevines in the State of Rio Grande do Sul, Southern Brazil, to protect the plants from rain and hail storms. This study was carried out to evaluate the impacts of overhead plastic covering with a translucent and water-proof plastic film on phenological, growth (of branch, leaves, clusters, and berries, and yield attributes of five years old 'Cabernet Sauvignon' grapevines (Vitis vinifera L. on Paulsen 1103 rootstock raised as 'Y' management system. The experiment was carried out in Caxias do Sul, State of Rio Grande do Sul, and followed a

  16. Efeitos do boro em cana-de-açúcar cultivada em vasos contendo solo Effects of boron on sugarcane cultivated in pots with soil

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    A. Espironelo

    1976-07-01

    Full Text Available Em ensaios em vasos foram estudados os efeitos do boro na cana-de-açúcar var. CB 41-14 (cana-planta e cana-soca, através da administração de doses crescentes do elemento à cana-planta cultivada em solo da série Ibitiruna, do Município de Piracicaba, com teor muito baixo de boro solúvel em água quente. Ao solo dos vasos (80 litros de capacidade foram administradas as doses de 0, 0,5, 1, 2, 3, 4 e 8 ppm B, sob a forma de ácido bórico. Foram obtidos dados de produção de cana (planta e soca e do teor de boro em folhas de três posições na planta (+3, +1 e -1, em amostragens feitas aos cinco e oito meses de idade da cana-planta, e calcularam-se dados de açúcar-provável (cana-planta e soca. O boro aplicado ao solo não proporcionou aumentos nas produções de cana e de açúcar-provável, tanto em cana-planta como em cana-soca, induzindo, entretanto, efeito depressivo em ambos os casos, pela dose mais elevada (8 ppm B na cana-planta. Os teores de B nas folhas ( + 3, +1 e -1 de cana-planta, aos cinco meses de idade, cresceram com as doses administradas ao solo, alcançando níveis muito elevados (289 ppm no tratamento 8 ppm B, com a média geral atingindo 124,4 ppm B. Aos oito meses, os valores foram bem mais baixos (média geral 61,4 ppm B e não seletivos em relação à dose do boro aplicada. A melhor época de amostragem estaria em torno de cinco meses. As três posições de folha estudadas mostraram-se eficientes em relação às doses de boro aplicadas ao solo, sendo que +3 e +1 deram valores mais altos do que -1.The effects of boron on the behaviour of sugarcane (plant-crop and first ratton crop var. CB 41-14 were studied in a trial pot with increasing doses of this micronutrient to Ibitiruna soil from Piracicaba, SP, considered poor in boron content. The boron applied did not increase cane growth nor sugar content, but 8 ppm B reduced both cane and sugar production. Chemical analysis with leaves 5 months old revealed

  17. Superficial soil erosion assessment in agricultural land and bare land using {sup 7}Be fallout; Estudo da redistribuicao de solo superficial em areas cultivadas e nao cultivadas utilizando o fallout do {sup 7}Be

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marestoni, Luiz Diego

    2007-02-15

    Geologic and hydrologic phenomenon monitoring presents great environmental and financial interest and several radioisotopes, natural and artificial, have been used for this purpose. The more used are {sup 137}Cs, {sup 210}Pb not supported and {sup 7}Be. In the present work, {sup 7}Be was used to determine the soil erosion in three areas: one with soy ploughed at the direction of the slope, one with it perpendicular to the slope and one in an area with bare soil. {sup 7}Be is a cosmogenic radionuclide, with half-life of 53.3 days, produced by spallation of oxygen and nitrogen by cosmic rays in the troposphere and stratosphere. {sup 7}Be deposition occurs by dry and wet deposition, although wet deposition contributed by 95%. This can be verified through the measures of the {sup 7}Be inventory correlated with the precipitation, which resulted in a good linear adjustment. The experimental set up consisted of two HPGe detectors: one with 66% of relative efficiency and one with 10% of relative efficiency, both detectors coupled to standard gamma ray spectrometry nuclear electronic chain. Soil samples were packed in 1 liter Marinelli beckers. Sampling was accomplished until the depth where {sup 7}Be was present and it was possible to verify that its penetration in the soils could be very well adjusted by an exponential type function. The maximum beryllium-7 penetration in the bare soil without sign of soil erosion was 3 cm, that is, beryllium-7 is a useful tool as tracer for superficial soil erosion determination. The constant of mass relaxation h{sub 0} was determined as 4.71 {+-} 0.36, result that is in agreement with other works in the international literature. It was verified that when the soy is ploughed perpendicular to the slope, the soil redistribution rate is smaller, resulting in economic advantage. The bare soil is very exposed to the erosion, because does not exist any barrier to contain the soil that flows at the direction of the slope, such fact was verified in this work, where it was determined that the bare soil area presented the largest soil erosion among the tree studied areas. (author)

  18. Atributos físicos e teor de matéria orgânica na camada superficial de um argissolo vermelho cultivado com mandioca sob diferentes manejos Physical properties and organic matter content of an ultisol cultivated with cassava under different managements

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Ferreira da Silva

    2008-12-01

    Full Text Available A manutenção e a melhoria da qualidade do solo são determinantes para a estabilidade, sustentabilidade e produtividade de ecossistemas naturais e de agroecossistemas. A compreensão e a quantificação do impacto dos sistemas de preparo do solo na sua qualidade física são fundamentais no desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do sistema convencional de preparo do solo e do sistema plantio direto, associado ao uso de diferentes plantas de cobertura, nas propriedades físicas e no teor de matéria orgânica de um solo cultivado com mandioca. O estudo foi realizado no município de Glória de Dourados, MS, num Argissolo Vermelho textura arenosa. Foram estudados o sistema convencional de preparo do solo (SC, o plantio direto sobre resíduos culturais de mucuna (PDMu, sorgo (PDSo e milheto (PDMi e a vegetação nativa (VN como área-referência. As avaliações foram realizadas em maio de 2003 (após o plantio da mandioca e agosto de 2004. Os teores de matéria orgânica foram semelhantes entre os diferentes sistemas de manejo. Os efeitos dos sistemas nas propriedades físicas do solo foram verificados apenas na fase inicial do estabelecimento da cultura. A maior estabilidade dos agregados ocorreu em sistemas de cultivo que utilizaram gramíneas como plantas de cobertura. O sistema convencional apresentou menor densidade e maior porosidade total do solo, especialmente na macroposidade, quando comparado aos valores verificados nos sistemas plantio direto com uso de plantas de cobertura.The maintenance and improvement of soil quality are crucial to the stability, sustainability and productivity of natural ecosystems and agroecosystems. The understanding and quantification of the impact of tillage systems in their physical quality are fundamental in the development of sustainable agricultural systems. This study was carried out to evaluate the effects of management practices on

  19. Inclusão de silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas em lactação, mantidas em pasto de Cynodon: consumo e digestibilidade - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.637 Inclusion levels of superior third of cassava foliage silage for dairy cows in tropical graze: intake and digestibility - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.637

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniele Cristina da Silva

    2006-01-01

    Full Text Available Avaliou-se a inclusão (0%, 10%, 20% e 30% da silagem do terço superior da rama de mandioca (STSRM para vacas da raça Holandesa alimentadas à pasto, analisando o consumo e a digestibilidade. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de inclusão, regressão. Foram analisados: consumo de matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, proteína bruta (PB, carboidratos totais (CCT, carboidratos não fibrosos (CNF; digestibilidade aparente da matéria orgânica (DMO, proteína bruta (DPB, fibra em detergente neutro (DFDN, carboidratos totais (DCT e carboidratos não fibrosos (DCNF. Houve efeito crescente (p The aim of the experiment was to evaluate the intake and digestibility of Holsteins dairy cow fed with Cynodon graze and inclusion levels (0, 10, 20 e 30% of superior third of cassava foliage silage (STCFS. Eight lactating dairy cow were used in a square design 4x4 and to inclusion levels, regression was used. The following aspects were analyzed: organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber (NDF, crude protein (CP, total carbohydrate (TC, nonfiber carbohydrate (NFC; apparent digestibility of organic matter (ADOM, crude protein (ADCP, neutral detergent fiber (ADNDF, total carbohydrate (ADTC, nonfiber carbohydrate (ADNFC. The inclusion levels of STCFS had an increasing effect (p < 0.05 to total OMI, STCFS + concentrate DOI, STCFS + concentrate NDF, total CP, total TC, total NFC in kg/day and total OMI and total % live weight. The ADCP had decreasing effect (p < 0.05 with the increase of inclusion levels of STCFS.

  20. BIOENSAIO PARA DETERMINAÇÃO DA RESISTÊNCIA DE PLANTAS DANINHAS AOS HERBICIDAS INIBIDORES DA ENZIMA ALS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CHRISTOFFOLETI PEDRO JACOB

    2001-01-01

    Full Text Available Com o uso intensivo de herbicidas inibidores da acetolactato sintase (ALS em áreas cultivadas com soja, no município de São Gabriel d'Oeste (MS, Brasil, selecionou-se um biótipo resistente da planta daninha Bidens pilosa. A confirmação bioquímica desta resistência, no entanto, é muito difícil de ser feita em campo. Assim, realizou-se um bioensaio com o objetivo de testar a sensibilidade da ALS desse biótipo aos herbicidas inibidores dessa enzima, por meio da aplicação simultânea de herbicidas inibidores da ALS e da KARI (cetoácido reductoisomerase. Para a inibição desta última enzima, utilizou-se o teste CPCA (ácido 1,1-ciclopropanodicarboxílico. Por ele, confirmou-se que a resistência do biótipo de Bidens pilosa é decorrente da insensibilidade da ALS aos herbicidas, que visam inibi-la; pois, quanto maior a quantidade de acetoína, maior é a atividade da enzima e mais intensa a coloração desenvolvida, proporcionando maiores valores nas leituras de absorbância.

  1. Uso da cultura de mucosa escamosa humana no tratamento de lesões jugais pré-cancerosas extensas

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    Lucas Nardelli Monteiro de Castro

    Full Text Available OBJETIVO: Os autores propõem uma nova abordagem no tratamento de lesões extensas de natureza pré-cancerosa da mucosa jugal, utilizando enxerto de mucosa escamosa autógena cultivada em laboratório. MÉTODO: O enxerto é aplicado no mesmo tempo cirúrgico da ressecção da lesão original. Foram operados cinco pacientes, os quais receberam acompanhamento pós-operatório, sendo submetidos à biopsia de controle no 90º dia. A avaliação da integração do enxerto com o leito receptor foi realizada utilizando-se critérios clínicos e morfológicos, incluindo microscopia óptica e eletrônica. RESULTADOS: O estudo anatomopatológico com microscopia óptica e eletrônica dos cinco pacientes mostrou haver integração do enxerto da mucosa cultivada com o leito receptor. As células da mucosa cultivada formam camadas que se organizam e se diferenciam à semelhança da zona doadora. À microscopia eletrônica a mucosa enxertada apresentava lâmina basal com descontinuidades focais, presença de hemidesmosomas e fibrilas de ancoragem. CONCLUSÕES: Os resultados demonstraram que a técnica é oportuna e viável para o tratamento de lesões pré-cancerosas, outrora consideradas irressecáveis pela extensão e pode ser considerada uma possibilidade real para o tratamento cirúrgico definitivo das mesmas.

  2. Nitrogênio e fósforo no crescimento de plantas de ginseng brasileiro [Pfaffia glomerata(Spreng. Pedersen] cultivadas in vitro Nitrogen and phosphorus on growth of brazilian ginseng [Pfaffia glomerata (Spreng. Pedersen] in vitro cultured plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Russowski

    2003-02-01

    Full Text Available O ginseng brasileiro [Pfaffia glomerata (Spreng. Pedersen] apresenta propriedades medicinais marcantes e, por isso, atualmente, é largamente explorado de forma extrativista, tanto por parte dos coletores de ervas como pela indústria farmacêutica. Este trabalho objetivou caracterizar o efeito da variação isolada da concentração de N e P do meio MS no crescimento de plantas de P. glomerata cultivadas in vitro. Segmentos nodais de 1,0cm de comprimento e sem folhas, de plantas já estabelecidas in vitro, foram cultivados em meio MS contendo cinco concentrações (0, 25, 50, 100 e 150% da concentração padrão do meio de cultura MS de nitrogênio ou fósforo. Aos 15 dias após a inoculação (DAI, o número de raízes e o percentual de enraizamento são maiores na concentração de N e P equivalentes a 50% daquela do meio de cultura MS. Aos 40 DAI, o crescimento em altura das brotações, número de segmentos nodais, índice de área foliar, número de folhas, matéria seca de raízes, da parte aérea e total da planta é maior na concentração de N e P, em média, próxima a 80% daquela do meio de cultura MS.Brazilian ginseng [Pfaffia glomerata (Spreng. Pedersen] has expressionable medicinal properties, and therefore, nowadays it is extensively exploited either by the herb collectors as well as the pharmaceutical industry. The aim of this work was to characterize the effect of N and P concentrations from the MS medium on growth of P. glomerata in vitro cultured plants. 1-node segment without leaves, from in vitro cultivated plants, were grown on five levels (0, 25, 50, 100, and 150% of the strength of the MS medium of N and P. After 15 days of inoculation, root number and rooting percentage are greater on N and P levels of the MS medium with 50% strength. After 40 days of inoculation, growth, based on sprout height, number of nodal segments per plant, leave area index per plant, number of leaves per plant, dry weight of aerial parts, roots

  3. Conservação de manga com uso de fécula de mandioca preparada com extrato de cravo e canela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miryan Franciele Pereira Serpa

    2014-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de mangas 'Palmer' e o desenvolvimento de fungos fitopatogênicos nos frutos, após o revestimento por fécula de mandioca, preparada com águas de cravo e de canela. Para execução do trabalho, foram utilizados cinco tratamentos: T1= testemunha (sem revestimento, T2= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de cravo, por 12 horas, T3= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de canela, por 12 horas, T4= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água destilada, T5= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de canela, por 24 horas e T6= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de cravo, por 24 horas. Esses frutos foram armazenados em câmara a 25 ºC, por dez dias. Foram avaliados perda de matéria fresca, firmeza, cores interna e externa, pH, sólidos solúveis, ácido ascórbico, acidez titulável e identificação de patógenos presentes nas lesões. O revestimento de mangas 'Palmer' por fécula de mandioca, preparada com águas de cravo ou de canela, não influenciou na maioria das características de pós-colheita avaliadas. Entretanto, o revestimento assim preparado reduz a percentagem de fitopatógenos durante o armazenamento, sendo o extrato de cravo mais eficiente que o extrato de canela.

  4. Diversidad genética de poblaciones de ajo (Allium sativum L. cultivadas en Guatemala, definida por marcadores de ADN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fredy Uber Rosales-Longo

    2007-01-01

    Full Text Available Diversidad genética de las poblaciones de ajo (Allium sativum L. cultivadas en Gua temala, definida por mar cado res de ADN. En Guatemala es escasa la in for ma ción sobre la diversidad genética de ajo. Los objetivos del estudio fueron: incidir en el mejoramiento de Allium sativum, so bre la base del conocimiento de su variabilidad genética, así mismo, establecer una colección in vi tro de la co lec ción de las poblaciones cultivadas en Guatemala. Los experimentos fueron realizados entre octubre de 2005 y marzo de 2006. La determinación de las variaciones de ADN se realizaron me dian te la téc ni ca de AFLP™. La información se analiza por medio de análisis de componentes principales, análisis de coordenadas principales y análisis de conglomerados. Mediante la inspección de los pro duc tos de AFLP™ y análi sis estadísticos, se detectó una alta variabilidad genética entre los materiales vegetales colectados. Las muestras clasificadas co mo del ti po “Chi leno”, correspondieron a los tipos “Criollo”. Nueve bien diferenciados grupos genéticos se conformaron en un dendrograma y se con fir mó que la diversidad genética descubierta es una función del lugar don de se cul ti van las po bla cio nes de ajo. Se identificó una mayor diversidad genética entre las mues tras de ajo del ti po “Crio llo” que las que se tienen en tre los ma te ria les del ti po “Chileno”, como producto de la mayor dispersión espacial de los primeros. Los materiales genéticos de ajo se encuentran actualmente preservados en un Banco de Germoplasma in vi tro en la Uni dad de Bio tec no lo gía del IC TA.

  5. Teor de nitrato em alface cultivada em sistemas hidropônico e convencional Level of nitrate in lettuce cultivated in hydroponic and conventional systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisabete R. Yonamini Beninni

    2002-06-01

    Full Text Available O monitoramento do teor de nitrato nos alimentos é importante, uma vez que poderão ser formados compostos prejudiciais à saúde humana e animal após sua ingestão. Com o objetivo de avaliar o teor de nitrato presente em alface, foram coletadas e analisadas as folhas de alface crespa comercializada no Município de Londrina, cultivada em sistemas hidropônico e convencional. Os valores encontrados variaram entre 26 e 2.568 mg.kg-1 de peso fresco, sendo que as plantas cultivadas em sistema hidropônico apresentaram teores superiores em relação às cultivadas em sistema convencional, porém abaixo do limite máximo de nitrato permitido para alface, na Europa.The control of the nitrate level in foods is important because this substance may be harmful to human and animal health. The aim of this work was to evaluate nitrate levels in lettuce produced in hydroponic and conventional systems and commercialized in Londrina, Brazil. The nitrate concentration ranged from 26 to 2,568 mg.kg-1 fresh weight. Hydroponic lettuce showed higher levels of nitrate but in all cases the level of nitrate was lower than the maximum allowed by the Comission of the European Communities.

  6. Crescimento vegetativo e produção de óleo essencial de hortelã‑pimenta cultivada sob malhas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andressa Giovannini Costa

    2012-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento vegetativo e o teor, o rendimento e a composição química do óleo essencial de hortelã‑pimenta (Mentha piperita cultivada sob diferentes malhas, no Município de Lavras, MG. As mudas de hortelã‑pimenta foram cultivadas em cinco ambientes: pleno sol, malha preta, malha aluminizada, malha azul e malha vermelha, todas com 50% de irradiância. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco plantas por parcela. Foram avaliados os parâmetros: crescimento vegetativo, teor, rendimento e análise química do óleo essencial. Plantas de hortelã‑pimenta cultivadas em pleno sol e sob malhas preta e vermelha produziram maior biomassa seca de folhas e maiores teores e rendimentos do óleo essencial. Entretanto, a pleno sol, o óleo essencial das plantas apresentou maior teor de mentol e, sob as malhas preta e azul, de mentofurano. Portanto, é possível manipular o crescimento das plantas e a produção e a composição química do óleo essencial de hortelã‑pimenta mediante o cultivo sob malhas ou pleno sol.

  7. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES A PARTIR DE ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, AGENTE ANTIMICROBIANO Y PLASTIFICANTE CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS A PARTIR DE AMIDO MODIFICADO DE MANDIOCA, AGENTE ANTIMICROBIANO E PLASTIFICANTE MORPHOLOGICAL CHARACTERIZATION OF BIODEGRADABLE FILMS MADE FROM MODIFIED CASSAVA STARCH, ANTIMICROBIAL AGENT AND PLASTICIZER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    REINALDO VELASCO M

    2012-12-01

    Full Text Available Se ha evaluado la morfología superficial de almidones termoplásticos (TPS obtenidos de tres variedades de almidón modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las películas fueron obtenidas por extrusión soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25°C y humedad relativa de 50% durante 48 horas y se extendieron sobre un portaobjetos; se procedió a tomar las fotomicrografías con los objetivos de 4x y 10x. Se usó la técnica microscopia óptica de alta resolución (MOAR para caracterizar las imágenes. La técnica mostró que la adición del plastificante afecta la microestructura de películas de almidón de yuca demostrando una falta de homogeneidad, sin embargo se presentaron regiones lisas relacionadas con el tamaño y forma del gránulo de almidón, la concentración del plastificante y las condiciones del proceso de extrusión como la velocidad del tornillo y el perfil de temperatura. Esta investigación contribuyó a caracterizar las propiedades microestructurales de los almidones termoplásticos, que son imprescindibles para la continuidad en el estudio de películas biodegradables.Avaliou-se a morfologia superficial dos amidos termoplásticos (TPS obtidos de três variedades de amido modificado da mandioca, plastificante e um agente antimicrobiano. Os filmes foram obtidos por extrusão soprada e espalhados sobre uma lâmina; passou - se a tomar as fotomicrografias com os objetivos de 4x e 10x. Foi usada a técnica da microscopia óptica de alta resolução (MOAR para caracterizar as imagens. A técnica mostrou que a adição do plastificante afeta a microestrutura dos filmes de amido de mandioca mostrando uma falta de homogeneidade, no entanto presentearam - se regiões lisas relacionadas com o tamanho y forma do granulo do amido, a concentração de plastificante e as condições do processo de extrusão como a velocidade do parafuso e o perfil de temperatura. Esta pesquisa contribuiu a caracterizar as

  8. Interferência de caruru-de-mancha sobre características de crescimento e produção da beterraba

    OpenAIRE

    Marcolini,L.W.; Carvalho,L.B.; Cruz,M.B.; Alves,P.L.C.A.; Cecílio Filho,A.B.

    2010-01-01

    A beterraba (Beta vulgaris), importante hortaliça cultivada no Brasil, é muito suscetível à interferência de plantas daninhas, sendo Amaranthus viridis uma das principais espécies encontradas em áreas de horticultura. O objetivo deste trabalho foi estudar a resposta da beterraba à competição com diferentes densidades de A. viridis, por meio da avaliação de características de crescimento e produção da cultura. Um experimento em caixas, com área útil de 0,25 m², foi conduzido em Jaboticabal-SP,...

  9. Efeito de doses crescentes de nitrogênio, fósforo e potássio sôbre a produção de mandioca em solos de baixa e alta fertilidade Responses of cassava to increasing doses of nitrogen, phosphorus and potassium

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Ribeiro da Silva

    1968-01-01

    Full Text Available Para estudar os efeitos de adubações com nitrogênio, fósforo e potássio sôbre a produção de mandioca, conduziram-se, no Estado de São Paulo, duas experiências em solos arenosos de baixa fertilidade e uma em terra-roxa-misturada bastante fértil. Nos três casos, os solos não foram adubados no ano agrícola anterior ao da instalação das experiências. Nestas, pequena parte das doses de fósforo e potássio foi aplicada nos sulcos de plantio, e o resto, em conjunto com as doses totais de nitrogênio, durante o desenvolvimento das plantas, em sulcos laterais aos de plantio. Nos solos arenosos, os efeitos do nitrogênio e do fósforo foram muito pequenos, ao passo que o do potássio foi bastante elevado. Na terra-roxa-misturada, as respostas médias aos três elementos foram pequenas; contudo, a interação negativa fósforo x potássio mostrou que, na ausência um do outro, êstes elementos, sobretudo o segundo, proporcionaram aumentos apreciáveis de produção.Three experiments were conducted in the State of São Paulo to study the responses of cassava (Manihot esculenta Crantz to nitrogen, phosphorus and potassium. Effects of nitrogen and phosphorus were small in all of the experiments, while potassium increased significantly the root yields in two of them, located on poor sandy soils.

  10. Desenvolvimento inicial de mudas de Butia odorata (Barb. Rodr. Noblick cultivadas em recipientes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudimar Sidnei Fior

    2014-10-01

    Full Text Available Butia odorata (Barb.Rodr. Noblick (butiazeiro é uma palmeira nativa do sul do Brasil, com grande demanda para usos ornamental e agroindustrial. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento inicial de mudas de butiazeiro, em recipientes com diferentes composições de substratos. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação sem controle de temperatura e umidade. Foram utilizadas mudas com 60 dias após a germinação, e avaliados os substratos, em cinco proporções, dos componentes casca de arroz carbonizada e casca de pinus. Em etapa posterior, monitorou-se o efeito do pH do substrato no desenvolvimento das mudas mantidas nos mesmos recipientes e tratamentos. Para tanto, as plantas foram distribuídas em igual número e representação dos tratamentos, em quatro grupos, com quatro níveis de pH do substrato (4,0; 4,9; 5,8 e 6,7. Noventa dias após o início da primeira etapa, e 161 dias após o início da segunda, foram avaliados o desenvolvimento das plantas, a condutividade elétrica e o pH dos substratos. Na primeira etapa, constatou-se diferença entre os tratamentos somente para altura das plantas e pH do substrato, ambas relacionadas diretamente com a proporção de casca de pinus na formulação. Na segunda etapa, a composição do substrato foi determinante para o maior desenvolvimento das mudas. Somente o número de folhas não apresentou diferença significativa entre os tratamentos. Contudo, para todas as variáveis, a presença de casca de pinus, mesmo em baixa proporção, foi suficiente para favorecer o desenvolvimento vegetativo.

  11. Crescimento inicial e composição química de Pereskia aculeata Miller cultivada em diferentes luminosidades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz

    2015-07-01

    Full Text Available A Pereskia aculeata Miller é uma hortaliça não convencional cujo consumo pode fornecer à dieta substâncias nutritivas e antioxidantes, ambas com teores influenciados pelas condições de cultivo. Foram cultivadas, a partir de sementes, plantas em sombra artificial, em meia sombra e sem sombra. Avaliou-se o crescimento em termos de massa e unidades estruturais e quantificou-se o resíduo mineral, proteínas, lipídeos, fibra em detergente neutro, fenóis e atividade antioxidante. Há influência do sombreamento no crescimento, no teor de nutrientes e metabólitos secundários. As plantas sem sombra apresentaram maior altura, número de folhas, diâmetro do colo, massa seca de caules e folhas e atividade antioxidante. As plantas totalmente sombreadas apresentaram maiores teores de cinzas, lipídeos e proteínas. Para todos os parâmetros avaliados os teores quantificados em folhas foram maiores que em caules.

  12. Compósitos biodegradáveis de amido de mandioca e resíduos da agroindústria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vitor Almeida Marengo

    2013-01-01

    Full Text Available The objectives of this work were to produce biodegradable composites using starch and different agro-industrial wastes (coconut fiber, soy bran and sugarcane bagasse using a baking process, and to study the effects of these components on the resultant composite properties. The addition of different residues yielded trays with different properties. Samples manufactured with soy bran showed the highest density and water uptake at relative humidities ≥ 60%. The addition of sugarcane bagasse resulted in less dense and resistant samples whereas coconut fiber composites showed the highest breaking stress. The samples fabricated in this study represent an alternative packaging option for foods with low water content.

  13. Os jogos de linguagem do processo de produção da farinha de mandioca: uma investigação Etnomatemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alice Stephanie Tapia Sartori

    2016-06-01

    Full Text Available The article aims to analyze the rationality employed in the cassava flour farmers' production in a mill located in the Ibiraquera neighborhood of the Imbituba city in Santa Catarina - Brazil. In this study we will emphasize the planting and harvesting of cassava, and procedures of its processing into flour, based on a qualitative methodology of ethnographic inspiration. We conducted a description from direct observations and semi-structured interviews, in addition to field diaries, and photographic and filmic records. We analyze the material from the theoretical framework of Ethnomathematics. Our main goal with this approach is to distance us radically from attempts to frame popular knowledge in terms of the hegemonic knowledge of mathematics. This paper discusses the insurrection of subjugated knowledges within their specific language games. In this sense, we use the theories of Michel Foucault on subjugated knowledges and of Ludwig Wittgenstein in his second phase, about the language limits. Finally, we suggest that research can enable a reflection on pedagogical practices, in relation to the curriculum and ways of dealing with mathematical school knowledge and the knowledge produced by other ways of life.

  14. Estudo comparativo da caracterização de filmes biodegradáveis de amido de mandioca contendo polpas de manga e de acerola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Oliveira de Souza

    2012-01-01

    Full Text Available Most compounds reinforcements have been used to improve thermals, mechanical and barrier properties of biopolymers films, whose performance is usually poor when compared to those of synthetic polymers. Biodegradables films have been developed by adding mango and acerola pulps in different concentrations (0-17,1% w/w as antioxidants active compounds to cassava starch based biodegradable films. The effect of pulps was studied in terms of tensile properties, water vapor permeability, DSC, among other analysis of the films. The study demonstrated that the properties of cassava starch biodegradable films can be significantly altered through of incorporation mango and acerola pulps.

  15. Velocidade e energia cinética da chuva de um emissor usado em pivô central

    OpenAIRE

    Ferreira, Denise de Jesus Lemos

    2014-01-01

    A erosão decorrente do escoamento superficial causa grande impacto no potencial produtivo das áreas cultivadas. Portanto, o estudo da velocidade e da energia cinética com que as gotas de água atingem a superfície do solo irrigado é de fundamental importância para o desenvolvimento de diagnósticos e medidas que visem minimizar os efeitos negativos no manejo das áreas irrigadas. Nesse sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar a velocidade de impacto e a energia cinética de chuvas artificiais ...

  16. Método de número mais provável para avaliação de grupos fisiológicos de microrganismos em digestão anaeróbia de água residuária de mandioca / Most probable number method for microorganism physiologic group's evaluation in anaerobic digestion of cassava wastewater

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Magdalena Ferreira Ribas

    2009-12-01

    Full Text Available ResumoA avaliação da microbiologia anaeróbia é um método caro e muito difícil. Técnicas simples são disponíveis para avaliação de microrganismos de diversos usos como médico, alimentar, ambiental e sistemas anaeróbios para tratamento de efluentes. Uma metodologia desenvolvida foi usada para avaliar a atividade de grupos de microrganismos em digestão anaeróbia com possível aplicação a substratos específicos. A técnica usa gases isentos de oxigênio em frascos tipo penicilina e fechados com tampa de borracha e selo de alumínio, onde foi adicionado um indicador de redução, complementos nutricionais e agentes redutores após a esterilização. O metabolismo dos microrganismos foi observado nesses frascos fechados depois de um período de incubação de quatorze dias pela variação da turbidez, de pH medido em indicador de Arrhenius e de gás capturado em tubos Duran. A técnica do Número Mais Provável (NMP foi usada para contagem de microrganismos em meio de cultivo adaptado para grupos específicos de microrganismos que eram esperados para se desenvolver em água residuária de mandioca com amido e seus hidrolisados (dextrina, maltose e glicose como fonte de energia. Para aferir o método, amostras foram coletadas de um reator acidogênico de mistura completa ligado a um reator metanogênico de leito fixo, ambos alimentados com água residuária de mandioca. O gás capturado nos tubos Duran dos frascos de penicilina foi analisado por cromatografia quanto ao conteúdo de metano. O uso dos meios permitiu separar os microrganismos em três grupos usando meio de cultivo seletivo: Meio Mínimo (MM sem substratos orgânicos, Meio Completo (MC com uma mistura de amido de mandioca e seus hidrolisados e Meio Diferencial (MD usando cada derivado de amido isoladamente. O sistema de tratamento anaeróbio no período analisado operou com um bom desempenho e a microbiologia confirmou estes resultados. No efluente do reator acidog

  17. Bagaço e fécula de mandioca na elaboração de farinhas cruas e pré-gelatinizadas, snacks e macarrões instantâneos com amaranto

    OpenAIRE

    FIORDA, Fernanda Assumpção

    2011-01-01

    A mandioca é uma tuberosa amilácea de grande potencial energético, podendo ser utilizada tanto para o consumo in natura como para industrialização, gerando quantidades significativas de bagaço, que apresenta potencialidade de uso como fonte de fibra alimentar. A tecnologia de extrusão vem sendo explorada nos últimos anos para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios como massas alimentícias que estão incorporadas à cozinha brasileira, servindo como prato principal ou complemento, em m...

  18. Bioconcentração de chumbo e micronutrientes em hortaliças cultivadas em solo contaminado Bioconcentration of lead and micronutrients in horticultural crops grown in contaminated soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco de Sousa Lima

    2013-06-01

    Full Text Available A crescente poluição ambiental nas últimas décadas vem tornando os metais pesados uma ameaça constante aos seres vivos. Entre estes, o chumbo (Pb é um dos mais importantes, devido à quantidade de áreas contaminadas e seus efeitos deletérios para saúde humana. Este estudo objetivou avaliar a produção de biomassa e absorção de micronutrientes por olerícolas cultivadas em Espodossolo contaminado por Pb. Adicionalmente, a distribuição de Pb entre as frações do solo e a relação dessas frações com a disponibilidade do Pb para hortaliças foi também estudado. O experimento foi conduzido em blocos casualizados no esquema fatorial 5x3x4. Os tratamentos foram constituídos por cinco doses de Pb (0,0; 20; 50; 72 e 180 mg kg-1 de solo, três espécies vegetais (quiabo, cenoura e couve-manteiga e quatro partes das plantas (raiz, caule, folha e partes comestíveis, sendo a última dose equivalente ao valor de investigação para solos agrícolas. De acordo com os resultados, o Pb promoveu redução da matéria seca nas plantas de cenoura e quiabeiro, enquanto não influenciou a produção de biomassa da couve manteiga. O Pb afetou a concentração de micronutrientes nos órgãos das hortaliças, sendo observado na cenoura redução no teor de ferro enquanto na couve manteiga houve aumento do teor de Zn nas raízes. O Pb apresentou-se, preferencialmente, adsorvido à fração matéria orgânica. Plantas cultivadas em solo contaminado com a dose de investigação estabelecida pelo CONAMA, além de apresentarem desbalanço nutricional, podem tornar-se inadequadas ao consumo humano, devido ao elevado teor deste metal nas partes comestíveis.Increasing environmental pollution in recent decades has made heavy metals a constant threat to living beings. Among these, lead (Pb is one of the most important, because of the number of contaminated areas, and their deleterious effects on human health. This study aimed to evaluate biomass production

  19. Fungos micorrízicos arbusculares em bananeiras cultivadas no Vale do Submédio São Francisco Arbuscular mycorrhizal fungi associated with roots of banana cultivated in the Submédio São Francisco Valley

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Mayumi Yano de Melo

    1997-12-01

    Full Text Available Na região do Vale do São Francisco, onde a exploração da agricultura irrigada é a principal responsável pela alta produção de frutas para exportação, a banana é uma das culturas que mais tem se expandido em área cultivada. Com o objetivo de registrar os fungos micorrízicos arbusculares associados a essa cultura, foram coletadas, sob a parte aérea da bananeira, amostras de solo da rizosfera, em quatro áreas com diferentes características de solo, sendo identificadas as espécies: Acaulospora longula Spain & Schenck, A. morrowiae Spain & Schenck, A. rehmii Sieverding & Toro, A. scrobiculata Trappe, A. spinosa Walker & Trappe, A. tuberculata Janos & Trappe, Entrophospora infrequens (Hall Ames & Schneider, Gigaspora ramisporophora Spain, Sieverding & Schenck, Glomus diaphanum Morton & Walker, G. etunicatum Becker & Gerd., G. intraradices Schenck & Smith, G. macrocarpum Tui. & Tui., G. mosseae (Nicol. & Gerd. Gerd. & Trappe, G. occultum Walker e Scutellospora sp. A percentagem de colonização das raízes de bananeiras nas diferentes áreas foi em média 55%.In the region of the São Francisco Valley, where irrigated agriculture is responsable for high production of fruits for exportation, banana is one of the most expanded crops in cultivated areas. In order to know the arbuscular mycorrhizal fungi associated with this crop, samples from the rhizosphere of banana plants were collected in four areas with different soil characteristics, being identified the species: Acaulospora longula Spain & Schenck, A. morrowiae Spain & Schenck, A. rehmii Sieverding & Toro, A. scrobiculata Trappe, A. spinosa Walker & Trappe, A. tuberculata Janos & Trappe, Entrophospora infrequens (Hall Ames & Schneider, Gigaspora ramisporophora Spain, Sieverding & Schenck, Glomus diaphanum Morton & Walker, G. etunicatum Becker & Gerd., G. intraradices Schenck & Smith, G. macrocarpum Tui. & Tui., G. mosseae (Nicol. & Gerd. Gerd. & Trappe, G. occultum Walker and

  20. Qualidade da madeira de eucalipto e Acacia mangium consorciadas para produção de polpa kraft branqueada

    OpenAIRE

    Lombardi, Lucas Recla

    2013-01-01

    Objetivou-se com esse estudo a avaliação da qualidade da madeira de Acacia mangium cultivada no Brasil em consórcio com o híbrido Eucalyptus urophylla X Eucalyptus grandis para a produção de celulose branqueada e papel. Para tanto, avaliou-se efeitos de diferentes proporções de plantio misto, sendo totalizados quatro tratamentos caracterizados pela relação árvores de Acácia e árvores de Eucalipto plantadas no talhão. A qualidade da madeira foi analisada por meio da análise da composição quími...

  1. Study on the growth promoting capacity of calf and fetal bovine serum for animal cells "in vitro" II: electrophoretic study and survey on the antiproteolytic activity of pools of calf and fetal bovine serum Estudo sobre a capacidade promotora de crescimento de soros de vitelas e de soros fetais bovinos para células de origem animal cultivadas "in vitro" II: estudo eletroforético e pesquisa da atividade antiproteolítica de soros de vitelas e de soros fetais bovinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edda de Rizzo

    1984-04-01

    ", assim como manter a viabilidade das mesmas. Quando 14 lotes de soro de vitelas apresentando diferentes CPC tiveram seu teor total de proteínas, assim como as percentagens séricas presentes determinados, não foram observadas diferenças significativas que justificassem a variação daquela capacidade. Na avaliação da atividade antiproteolítica (AA de 19 lotes de soros de vitelas e de 18 de soros de bezerros de tenra idade, foi constatado que os primeiros apresentavam títulos antiproteolíticos mais baixos (1:40 a 1:80 do que os registrados para os segundos (1:80 a 1:160. Doze lotes de soros fetais bovinos, avaliados em paralelo, exibiram concentração elevada de fatores antiproteolíticos, evidenciada por títulos de 1:320. A inativação a 56°C durante 30 min. a que são geralmente submetidos os soros de origem bovina (com exceção dos fetais demonstrou ser responsável pela baixa da AA dos mesmos, o que talvez justifique a incapacidade que certos soros inativados têm, de promoverem a multiplicação de algumas células "in vitro", como é o caso das células primárias de rim de macaco. Os resultados obtidos salientam a conveniência de se determinar previamente, para cada lote de soro de origem bovina a ser introduzido em cultura celular, certas características, tais como a capacidade promotora de crescimento, a atividade antiproteolítica e também a ausência de agentes adventícios, toxicidade, etc, de modo a minimizar a possibilidade de, ao utilizar lotes de soro de qualidade questionável, incorrer em perda de linhagens celulares, assim como em indesejáveis atrasos.

  2. Determinação da localização de uma planta multi-produto no estado do Mato Grosso com base na eficiência da produção de etanol

    OpenAIRE

    Daniel Fernando Kolling

    2012-01-01

    A utilização de biomassa vegetal para produção de etanol como forma de substituição dos combustíveis fósseis, é uma alternativa explorada por diversos países. O Brasil, segundo produtor mundial de etanol, utiliza como principal matéria-prima a cana-de-açúcar. Entretanto, com a possibilidade da extração de etanol de outras matérias-primas já realizados em outros países, como EUA, China, União Européia, surge, no estado do Mato Grosso, Brasil, o interesse em processar mandioca, milho e sorgo sa...

  3. Nutritional characterization of co-product silages of pejibaye Caracterização nutricional de silagens do coproduto da pupunha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Cabral Barreiros

    2010-06-01

    Full Text Available The objective in this work was to evaluate the fermentation kinetic; chemical composition and “in vitro” dry matter digestibility (IVDMD of co-product silage from the extraction of peyibaye palmetto. The experimental treatments utilized were co-product extraction of peyibaye palmetto: in nature, with 10% of cassava meal, with 10% of corn meal, with 10% of palm kernel cake, with 1% of urea and wilted. The silos were opened after 1; 3; 5; 7, 14, 28 and 56 days. The experimental design utilized was a completely randomized design with factorial 6 x 7 (treatments and days after silage, with two repetitions. The pH ranged from 3.78 to 3.93. The silage with cassava or corn meal had less concentration of neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose and lignin. The content of crude protein of the silage with urea was greater than the other treatments. The additions of cassava or corn meal result in increase of IVDMD percentage. The silages showed appropriate values of ammonia nitrogen. The co-product silage of peyibaye palmetto extraction has conservation potential in silage form, and the addition of 10% of cassava meal improved its quality.Objetivou-se com este trabalho avaliar a dinâmica de fermentação, a composição química e a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS das silagens do coproduto da pupunha. Os tratamentos constituíram-se no coproduto da pupunha: in natura, emurchecido, com 10% de farelo de mandioca, com 10% de fubá de milho, com 10% de torta de dendê e com 1% de uréia. Os silos experimentais foram abertos com 1; 3; 5; 7; 14; 28 e 56 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 7 (tratamentos e períodos de fermentação com duas repetições. O pH variou de 3,78 a 3,93. As silagens com farelo de mandioca ou fubá de milho apresentaram menores concentrações de fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, celulose e lignina. Houve redução nos teores de

  4. Determinações preliminares do teor de óleo essencial em camomila cultivada no Brasil Preliminary determination of essential oil content in camomile growing in Brasil

    OpenAIRE

    Mario Guilherme Roberto Donalisio

    1985-01-01

    Amostras de capítulos florais, pedúnculos florais e caules de camomila cultivada no Brasil foram destiladas em aparelho destilador de Clevenger para avaliação dos respectivos teores de óleo essencial, sendo encontrados os seguintes valores médios por material destilado: capítulos florais: 0,421%; pedúnculos florais: 0,132% e caules:0,0251 %. Os valores percentuais de óleo essencial relativos a capítulos florais são comparáveis aos encontrados em camomila produzida em diversos países produtore...

  5. Respuesta al estrés por limitación de nitrógeno de plántulas de castilleja tenuiflora benth. cultivadas in vitro.

    OpenAIRE

    Cortes Morales, Jorge Alberto

    2016-01-01

    Castilleja tenuiflora Benth. (Orobanchaceae), es una planta medicinal silvestre que sintetiza diversos compuestos químicos como feniletanoides e iridoides glicosilados y flavonoides. El perfil químico de los cultivos in vitro de C. tenuiflora varía dependiendo de factores bióticos y de factores abióticos como el nitrógeno. El objetivo general de este trabajo fue evaluar la respuesta al estrés por limitación de nitrógeno de plántulas de C. tenuiflora cultivadas in vitro. Se cult...

  6. Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Fermentação Ruminal e Concentrações de Uréia Plasmática e no Leite Replacement of Corn by Cassava By-Product Meal in the Lactating Goat Diets: Effects on Diet Degradability, Ruminal Fermentation and Plasma and Milk Urea Concentrations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele Fernanda Mouro

    2002-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre a degradabilidade potencial, efetiva e efetiva corrigida das rações, bem como sobre o pH ruminal e as concentrações de amônia ruminal, uréia plasmática e uréia no leite em cabras em lactação. Foram utilizadas quatro cabras há 100 dias em lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4 x4, em que os tratamentos consistiram em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela farinha de mandiocade varredura. A degradabilidade das rações experimentais foi determinada em bovinos pela técnica in situ. Apesar de a degradabilidade potencial das dietas experimentais ter tido pequena variação para MS, PB e amido, a degradabilidade efetiva e a degradabilidade efetiva corrigida da MS, da PB e do amido aumentaram com a substituição do milho pela farinha de varredura de mandioca. Os tratamentos não influenciaram o pH ruminal, bem como as concentrações de NH3-ruminal, uréia plasmática e uréia do leite. Houve correlação positiva (PThe objectives of this work were to evaluate effects of replacing corn by cassava by-product meal, in diets of Saanen lactating goats, on potencial, effective and corrected effective degradability of diets with steers, and on ruminal pH and ruminal ammonia, plasma urea nitrogen (PUN and milk urea nitrogen (MUN concentrations in lactating goats. Two steers and four multiparous goats fitted with ruminal cannula and 100 days in milking were used. The design was a 4 x 4 Latin square and treatments as following: 0, 33, 67 and 100% replacement of corn by cassava by-product meal. Rations degradability was determined using in situ technique. Potential degradability of experimental diets showed small variation for dry matter (DM, crude protein (CP and starch (S but effective and corrected effective degradability increased as corn was

  7. Influência da intensidade luminosa no desenvolvimento de mudas de Jatropha curcas L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabio Santos Matos

    2011-10-01

    Full Text Available Objetivou-se identificar, por meio de parâmetros fisiológicos, o adequado ambiente luminoso para produção de mudas de Jatropha curcas L, avaliando a plasticidade da planta às variações da disponibilidade de luz. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (plantas cultivadas a pleno sol interceptando 100 % da radiação solar “T1”, plantas em sombrite interceptando 50 % da radiação solar “T2” e plantas cultivadas em sombrite interceptando 25 % da radiação solar “T3” e cinco repetições. Aos 50 dias após emergência foram analisadas as seguintes variáveis: biomassa total, razão de massa radicular, razão de massa caulinar, razão de massa foliar, razão massa seca da folha/sistema radicular, razão parte aérea/sistema radicular, área foliar específica, teor relativo de água, altura da planta, número de folhas, diâmetro do caule, concentrações de clorofilas e carotenóides, razão clorofila/carotenóide e índice de plasticidade fenotípica para todas as variáveis. As mudas desenvolvidas a pleno sol apresentaram-se mais vigorosas e com maior número de folhas, sistema radicular robusto e elevada biomassa total. As plantas produzidas nesta condição são as mais indicadas para plantio a campo.

  8. Tamponamento do pH da solução nutritiva na hidroponia de plantas ornamentais.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maira C. M. Fonseca

    2005-06-01

    Full Text Available Seis espécies de plantas ornamentais: Viola tricolor, Antirrhinum majus, Phlox drummondii, Petunia hibrida, Statice sinuata e Alyssum maritimun foram cultivadas em solução nutritiva com e sem agente tamponante, num experimento fatorial inteiramente casualizado com três repetições. Avaliou-se o tempo para germinação, produção de muda, início do florescimento, teores de nutrientes e perdas do vigor e da qualidade das flores. As plantas foram colhidas quando perderam o vigor e a qualidade das flores. Dentre as espécies cultivadas, a que apresentou menor ciclo foi boca-de-leão (Antirrhinum majus. Boca-de-leão (Antirrhinum majus e petúnia (Petúnia x hybrida monstraram-se melhor esenvolvidas quando cultivadas com agente tamponante. Amorperfeito (Viola tricolor e flox (Phlox drummondii tenderam a um melhor desenvolvimento em solução nutritiva sem agente tamponante. Para estátice (Statice sinuata e alisso (Alyssum maritimun as soluções empregadas não resultaram em diferenças significativas no crescimento das plantas, embora o vigor e número de flores de alisso apresentem superioridade em presença de agente tamponante.

  9. Produtividade de rúcula hidropônica cultivada em diferentes épocas e vazões de solução nutritiva Yield of hydroponic rocket cultivated in different seasons and flow rates of nutrient solution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gláucio da C Genuncio

    2011-12-01

    Full Text Available A rúcula é uma das principais hortaliças produzidas no Brasil via hidroponia. Entretanto, além da aplicação de uma solução nutritiva adequada à cultura, torna-se imprescindível o conhecimento e o controle das variáveis intrínsecas ao manejo da solução nutritiva. Assim, o objetivo foi avaliar o acúmulo de biomassa fresca de parte aérea e raiz e a produtividade da rúcula cultivada em três vazões de solução nutritiva em hidroponia NFT, durante seis ciclos de cultivo. Os tratamentos consistiram de três vazões de solução nutritiva, sendo V1= 0,75, V2= 1,00 e V3= 1,50 L min-1. Foram avaliados seis ciclos de cultivo (de julho a dezembro. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com oito repetições. Realizaram-se as colheitas aos 30 dias após o transplante para os canais de hidroponia. O acúmulo de biomassa de parte aérea e de raiz foi maior nos meses de novembro e dezembro, devido a maiores temperaturas em casa de vegetação. Foi observado menor valor de biomassa de parte aérea na menor vazão do sistema. A produtividade da parte aérea e total (parte aérea + raiz foi maior nos meses mais quentes. Observou-se um incremento na produtividade com um aumento da vazão da solução nutritiva nos canais de hidroponia.The rocket is one of the main vegetable crops produced in Brazil through hydroponics. Nevertheless, besides the application of an appropriate nutrient solution for the crop, the knowledge and control of intrinsic variables for the management of the nutrient solution is essential. The accumulation of fresh biomass of the aboveground part, roots and the yield of rocket grown in three flow rates of nutrient solution during six crop cycles was studied. The treatments consisted of three flows rates of nutrient solution, V1= 0.75, V2= 1.00 and V3= 1.50 L min-1. We also evaluated six cycles of cultivation (from July to December. The experimental design was randomized blocks with eight replications. Harvest

  10. Alterações anatômicas em folhas e raízes de Jatropha curcas L. cultivadas sob estresse salino Anatomical changes in the leaves and roots of Jatropha curcas L. cultivated under saline stress

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gemima Manço de Melo

    2011-09-01

    Full Text Available A espécie Jatropha curcas L. está entre as mais destacadas fontes de grãos oleaginosos, com baixa exigência hídrica e nutricional, sendo promissora para regiões áridas e semiáridas, em geral sujeitas à salinização do solo. Objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito de diferentes concentrações salinas, sobre a anatomia de folhas e raízes de Jatropha curcas. Cinqüenta sementes foram semeadas em bandejas, e as plântulas transferidas para potes com capacidade para 5 litros, o ensaio foi conduzido em casa de vegetação. Após 21 dias da germinação, as plantas foram submetidas aos seguintes tratamentos salinos: 25; 50; 75; 100; 150 e 200 mM de NaCl, além do controle (0 mM de NaCl, em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições por tratamento. Ao final do 32º dia de tratamento, a terceira folha e raízes, medindo aproximadamente 5 cm de comprimento, foram coletadas e fixadas em FAA 50. Seções transversais da porção mediana da nervura central da folha e da região mediana da raiz foram cortadas e coradas com safrablau. Foram observadas na folha redução no número de células do xilema e floema e alterações em sua distribuição, em função do aumento das concentrações de sal na solução. Nas raízes observou-se que, quanto mais alta a concentração salina, maior a lignificação das células xilemáticas e endodérmicas, e maior a redução no diâmetro e no número de elementos de vaso. Portanto, ocorrem alterações anatômicas em folhas e raízes das plantas quando cultivadas sob altas concentrações salinas.The species Jatropha curcas L. is among the most prominent sources of oilseeds, with low water requirement and nutrition, and promising to arid and semiarid regions, usually subject to soil salinization. The objective of this study was to evaluate the effect of different salt concentrations on the anatomy of leaves and roots of Jatropha curcas. Fifty seeds were sown in trays and the seedlings

  11. Interferência potencialmente alelopática do capim-gengibre (Paspalum maritimum em áreas de pastagens cultivadas Potentially allelopathic interference of Paspalum maritimum in cultivated pasture areas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.P.S. Souza Filho

    2006-09-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo determinar se a interferência mediada por substâncias químicas está envolvida nos mecanismos que o capim-gengibre (Paspalum maritimum utiliza para invadir e formar estandes puros em áreas de pastagens cultivadas da região amazônica. Analisaram-se os efeitos potencialmente alelopáticos de extratos hidroalcoólicos de folhas e rizomas do capim-gengibre e do solo sob essa planta daninha sobre a germinação de sementes e o desenvolvimento da radícula das plantas daninhas malícia (Mimosa pudica e mata-pasto (Senna obtusifolia e das plantas forrageiras puerária (Pueraria phaseoloides e capim-marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu. Os extratos das duas frações do capim-gengibre apresentaram alto potencial para inibir a germinação das sementes e o desenvolvimento da radícula de todas as plantas utilizadas como receptoras. A germinação das sementes das duas plantas daninhas foi mais intensamente inibida do que a das plantas forrageiras, para os extratos das duas frações do capim-gengibre. Para o desenvolvimento da radícula, malícia e puerária foram mais intensamente inibidas. Os efeitos inibitórios estiveram positivamente associados à concentração dos extratos, com inibições máximas verificadas na concentração de 3,0%, em todos os extratos. O solo apresentou potencial inibitório da germinação de sementes e do desenvolvimento da radícula, em nível comparado àqueles promovidos pelos extratos nas concentrações entre 0,5% e 1,5%. Esses resultados confirmam a hipótese levantada neste trabalho, de que a interferência alelopática está envolvida nos mecanismos de invasão e de formação de estandes puros do capim-gengibre.The objective of this work was to determine whether the interference mediated by chemical substances is involved in the Paspalum maritimum mechanisms to invade and form pure stands in areas of cultivated pastures of the Amazon Region. The potential allelopathic

  12. Desenvolvimento de snacks extrusados a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca

    OpenAIRE

    Trombini,Fernanda Rossi Moretti; Leonel,Magali; Mischan,Martha Maria

    2013-01-01

    Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das condições de extrusão sobre as propriedades físicas de produtos extrusados. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional com quatro variáveis independentes (2(4)) e a metodologia de superfície de resposta para avaliar os resultados de índice de expansão, volume específico, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água e cor, de acordo com as variações de temperatura de extrusão, rotação da rosca, porcentagem de farelo ...

  13. Allelopathic effect of aqueous extracts of Eucalyptus globulus Labill. and of Casearia sylvestris Sw. on cropsEfeito alelopático de extratos aquosos de Eucalyptus globulus Labill. e de Casearia sylvestris Sw. sobre espécies cultivadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grasielle Soares Gusman

    2011-10-01

    mostarda (Brassica campestris L., repolho (Brassica oleracea L. cv. capitata, brócolis (Brassica oleracea L. cv. italica, couve (Brassica pekinensis L., alface (Lactuca sativa L. cv. grand rapids, tomate (Lycopersicum esculentum Miller, nabo (Brassica rapa L., rúcula (Eruca sativa L. e rabanete (Raphanus sativus L.. Foram testadas seis concentrações de cada extrato aquoso (10, 30, 50, 70, 90 e 100% e comparadas com controle (água destilada, com cinco repetições cada, sendo distribuídas dez sementes das espécies cultivadas em cada repetição. Os extratos aquosos de E. globulus e C. sylvestris reduziram significativamente o percentual de germinação das sementes, o índice de velocidade de germinação, o crescimento inicial da parte aérea e do sistema radicular de todas as espécies cultivadas, com redução nestes parâmetros com aumento das concentrações utilizadas e, acarretando raízes mais espessas, atrofiadas e com maior número de pêlos absorventes. Assim, os resultados indicam a existência de potencial alelopático de E. globulus e C. sylvestris.

  14. Monogenoidea (Dactylogyridae em tilápias-do-nilo cultivadas sob diferentes densidades de estocagem em tanques-rede Monogenoidea (Dactylogyridae in Nile tilapia cultured under different stocking densities in cages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N.G. Marengoni

    2009-04-01

    Full Text Available Avaliaram-se a prevalência e a intensidade de infecção por Monogenoidea em tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus cultivadas sob diferentes densidades de estocagem em tanques-rede de 4m³. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos - densidades (D de D1=250, D2=300, D3=350 e D4=400 peixes/m³, três repetições por tratamento, utilizando-se 360 peixes capturados e analisados no período de fevereiro a junho de 2003. Os parâmetros físico-químicos da água foram mensalmente monitorados. Observaram-se prevalências de 52,8; 62,5; 69,4; 83,3; 58,3% e intensidade média parasitária de 112,8; 65,7; 274,0; 97,8; 100,2 de Dactylogyrus sp. (Monogenoidea: Dactylogyridae. Não houve relação da prevalência e intensidade de infecção com a densidade de cultivo, porém foi verificado efeito quadrático (PThe prevalence and infection intensity of Monogenoidea in Nile tilapia (Oreochromis niloticus cultivated under different stocking densities in 4m³ cages were evaluated. The experiment was designed in sample random sampling with four treatments - densities (D of D1=250, D2=300, D3=350, and D4=400 fish/m³- and three repetitions, using 360 fish captured and analyzed during the period from February to June 2003. Physiochemical parameters of the water were monthly monitored. Prevalences of 52.8; 62.5; 69.4; 83.3; and 58.3% and parasitic mean intensities of 112.8; 65.7; 274.0; 97.8; and 100.2 Dactylogyrus sp. (Monogenoidea: Dactylogyridae were observed. No relationship between the prevalence and infection intensity with the cultivation density was found. However, quadratic effect was verified (P<0.05 related to the parasitic intensity in function of the month. High mean intensity of infection (274 and high prevalence (83.3% were verified in the months in that the temperature and the transparency of the water oscillated below the recommended limits for the thermal comfort and well-being of tilapia.

  15. Variação espacial da fotossíntese e de mecanismos de fotoproteção no cafeeiro (Coffea arabica L.)

    OpenAIRE

    Dias, Paulo Cesar

    2006-01-01

    O comportamento das trocas gasosas, dos parâmetros de fluorescência da clorofila a e do sistema antioxidativo foi estudado em plantas adultas de café arábica cultivadas em campo e orientadas no sentido norte-sul, em Viçosa-MG, objetivando-se identificar potenciais mecanismos de fotoproteção e avaliar como tais mecanismos se ajustariam espacial e diurnamente. Para isso, procederam-se às avaliações em diferentes posições da copa, em agosto de 2005, época relativamente fria, seca e com alta inso...

  16. Aplicação de escória de aciaria e calcário no solo e desenvolvimento do primeiro ciclo da grama bermuda

    OpenAIRE

    Oliveira, Mauricio Roberto de [UNESP

    2012-01-01

    O mercado brasileiro de grama cultivada tem expandido em decorrência a maior demanda em áreas paisagísticas e esportivas. Para maximizar a produção de grama, de maneira econômica, os tapetes devem ser produzidos com qualidade e em um tempo reduzido, sendo assim, a preparação do solo tem grande influência na produtividade dos gramados. Diante disso, tem se estudado diferentes corretivos da acidez do solo, e o mais novo é um subproduto da fabricação do aço, conhecido como escória de aciaria. Um...

  17. Metabolismo de plantas de cana-de-açúcar cultivadas in vitro sob diferentes concentrações de nitrogênio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Donato Virgínia Maria Tenorio Sabino

    2003-01-01

    Full Text Available Variedades de cana-de-açúcar (RB 732577, RB 83102, RB 75126, CB 45-3, Caiana e Co 997 foram cultivadas in vitro em meio nutritivo básico MS com diferentes concentrações de N (9,83 mM, 7,37 mM, 4,92 mM, 2,46 mM, 0,49 mM e 0,0 mM, com o objetivo de avaliar a eficiência no processo de assimilação desse elemento. Após 45 dias de cultivo, foram determinados os ganhos de biomassa e os teores de amônio, aminoácidos e açúcares solúveis. A variedade Co 997 apresentou maior ganho de biomassa e maior quantidade de N incorporado em aminoácidos livres em relação às demais variedades, sugerindo maior eficiência no processo de assimilação. Os teores mais elevados de amônio foram observados nas variedades RB 83102 e RB 75126, quando cultivadas em meio desprovido de N, mostrando-se menos eficientes no processo de assimilação uma vez que apresentaram os menores valores de aminoácidos livres nas mesmas condições de cultivo.

  18. Transporte de compostos nitrogenados em soja cultivada com diferentes fontes de nitrogênio Xylem sap composition of soybean plants treated with different nitrogen sources

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Haiko Enok Sawazaki

    1987-01-01

    Full Text Available Plantas de soja inoculadas com Rhizobium japonicum foram cultivadas em vermiculita com solução nutritiva sem nitrogênio, em casa de vegetação, no Centro Experimental de Campinas, do Instituto Agronômico. Foi estudado o efeito quanto aos níveis de ureídeos (alantoína e ácido alantóico, aminoácidos (total e qualitativo por analisador de aminoácidos, NO3- e NH4+, encontrados na seiva do xilema. Para esse fim, as plantas (noduladas foram tratadas durante sete dias com soluções nutritivas contendo os íons NO3- (15mM ou NH4+ (10mM aplicadas próximo à época de floração, ou sem nitrogênio (controle. O ácido alantóico predominou em relação à alantoína, e essa proporção tendeu a aumentar com a exposição da planta a N-mineral. O transporte de nitrogênio total pelo xilema foi maior para o processo de fixação de N2, decrescendo para o de absorção de NH4+ e para o de absorção de NO3-, sugerindo que o transporte de nitrogênio tenha dependido da interação entre presença de N-mineral no solo e disponibilidade de energia. A fixação de N2, processo mais dispendioso de energia, possibilita maior produção de ureídeos, que exportam mais nitrogênio que os aminoácidos. A asparagina foi o aminoácido encontrado em maior quantidade no xilema, independente do tratamento. O tratamento NH4+ não alterou o teor de N-NH4+, mas aumentou o nível de glutamina e asparagina em comparação com o tratamento NO3-, que, por sua vez, aumentou o teor de ácido aspártico e o de N-NO3-. Esses resultados sugerem que a diferenciação na formação de aminoácidos decorreu dos processos específicos de absorção de nitrogênio.Soybean plants, inoculated with Rhizobium japonicum, were grown in vermiculite with a nitrogen free nutrient solution in a greenhouse, in the Experimental Station of Campinas, Instituto Agronômico, State of São Paulo, Brazil. The effects of NO3- and NH4+ were studied in terms of ureide and amino acid levels in

  19. Crescimento da bananeira Grande Naine submetida a diferentes lâminas de irrigação em tabuleiro costeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jadson M. Oliveira

    2013-10-01

    Full Text Available Avaliou-se, com o presente trabalho, a influência de diferentes lâminas de irrigação sob o crescimento da cultura da bananeira Grande Naine. O experimento foi conduzido no campo experimental do Centro Nacional de Pesquisa Mandioca e Fruticultura. Utilizou-se delineamento experimental blocos casualizados com seis lâminas de irrigação e oito repetições. A lâmina de irrigação L1 correspondeu à chuva. A lâmina L6 foi determinada com o uso do Kc e ETo. As demais lâminas foram determinadas pela fórmula NH = K x AF x ETo, em que NH é a necessidade hídrica da cultura (L planta-1, K (coeficiente empírico de transpiração da planta e AF - área foliar (m² planta-1 e ETo - evapotranspiração de referência (mm. Foram avaliados: altura da planta; circunferência do pseudocaule; área foliar; número de folhas vivas e duração do ciclo da cultura. O melhor crescimento da cultura foi obtido com o coeficiente de transpiração de 0,57 e uma lâmina de irrigação estimada em 1247 mm.

  20. Desenvolvimento de mudas de bromélia (Neoregelia cruenta (R. Graham L. B. Smith cultivadas em diferentes substartos e adubação foliar Development of plantlets of bromeliad (Neoregelia cruenta cultivated in different substrates and leaf fertilizers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clarissa Alves Ferreira

    2007-06-01

    Full Text Available As bromélias apresentam formas exóticas com uma grande diversidade de cores e de flores, constituindo importantes espécies para uso em paisagismo e floricultura. Em conseqüência disto, são muito comercializadas. Porém, parte das plantas que se encontram no mercado, ainda são provenientes do extrativismo. Esta situação é também reflexo do pequeno número de informações sobre técnicas de propagação e cultivo. Uma das limitações é o desconhecimento do tipo de substrato e adubação adequados ao cultivo destas espécies. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento de bromélias do Neoregelia cruenta, cultivadas em diferentes substratos e adubações foliares através da altura, do número de folhas, da matéria fresca e seca, da parte aérea e das raízes. As mudas utilizadas foram provenientes de cultura de tecidos. Após um período de pré-aclimatização, foram transplantadas para estufa sem nebulização. Os substratos foram constituídos da mistura de diferentes proporções de solo, areia, casca de arroz carbonizada e por um substrato comercial à base de vermiculita. Aos substratos foi aplicada adubação foliar, combinando uréia e sacarose, em intervalos de quinze dias. Os resultados obtidos mostraram que as interações entre os substratos, dose de sacarose e de uréia, não afetaram a altura das mudas e o número de folhas. O uso de sacarose também não influenciou o desenvolvimento das mudas. O substrato comercial à base de vermiculita, independente da aplicação de adubação foliar, proporcionou maior altura das mudas e número de folhas. A aplicação de uréia apresentou efeito linear crescente durante o período avaliado.The bromeliads present exotic forms with a great variety of colors and flowers and are considered as important species used in landscape design and floriculture. As a consequence, these species are well commercialized. However, a part of these plants still come from natural

  1. Atmosfera modificada e controle de etileno para bananas 'Prata-Anã' cultivadas na Amazônia Setentrional Brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos André de Souza Prill

    2012-12-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM pelo uso de embalagem plástica de polietileno de baixa densidade (PEBD, do vácuo e da adsorção de etileno, visando à manutenção da qualidade das bananas 'Prata-Anã' produzidas em Roraima. As análises foram realizadas em intervalos de 5 dias após a colheita, até 35 dias de armazenamento refrigerado (AR. Verificou-se que os frutos submetidos a embalagem de PEBD apresentaram as menores perdas de massa fresca quando comparados aos demais. Da mesma forma, os frutos embalados na presença do adsorvedor de etileno obtiveram a melhor manutenção na coloração da casca, atraso temporal, do pico climatérico, assim como o retardamento na degradação do amido, os menores incrementos de sólidos solúveis e acidez titulável, as menores concentrações de etileno nos interiores das embalagens e atraso temporal e a diminuição da atividade enzimática. Isso, possivelmente, proporcionou os maiores teores de pectina total e solúvel ao final do período experimental. A combinação do uso da embalagem de PEBD com o sachê de permanganato de potássio (KMnO4 resultou no retardamento do processo de maturação dos frutos de banana 'Prata-Anã', quando armazenada a 12 ºC. Pode-se atribuir esse efeito benéfico à presença do sachê na adsorção de etileno e, consequentemente, na ação do etileno no amadurecimento dos frutos, retardando a senescência das bananas 'Prata-Anã'.

  2. Produtividade e nutrição de mamona cultivada em área de reforma de canavial tratada com lodo de esgoto Yield and plant nutrition of castor bean in crop rotation with sugarcane in a sewage sludge-treated soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jonas Jacob Chiaradia

    2009-06-01

    Full Text Available A utilização de lodo de esgoto (LE em solos agrícolas é uma das maneiras mais viáveis de destinação desse resíduo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de LE na nutrição e na produtividade da mamona cultivada em área de reforma de canavial, num Argissolo Vermelho-Amarelo distrófico textura argilosa. Os tratamentos testados constaram de quatro doses de lodo de esgoto: 0, 5, 10 e 20 t ha-1 (base seca, calculadas para fornecer N equivalente a 0, 37,5, 75 e 150 kg ha-1; um tratamento com fertilização mineral N-P2O5-K2O (75-40-80 kg ha-1respectivamente e um controle sem qualquer fertilização. Os tratamentos com LE também receberam 40 kg ha-1 de P2O5 e 80 kg ha-1 de K2O. A mamoneira, cultivar IAC-Guarani, foi cultivada por cerca de 180 dias entre novembro de 2004 e maio de 2005. A aplicação de LE resultou em incremento estatisticamente significativo (p The use of sewage sludge (SS in agricultural soils is one of the most viable forms of recycling this residue. The purpose of this study was to investigate the effect of SS application on castor bean yield and nutrition in a clayey dystrophic Ultisol following a rotation of sugarcane. The treatments tested were four sewage-sludge rates (0, 5, 10, and 20 t ha-1, dry matter calculated to supply plants with N at amounts of 0, 37.5 kg ha-1, 75 kg ha-1 and 150 kg ha-1; mineral fertilization with N-P2O5-K2O (75-40-80, respectively and a control without fertilization. Castor bean, cultivar IAC-Guarani, was grown for 180 days, from November 2004 to May 2005. There was a significant (p<0.05 increment of castor bean yield due to SS application. the application of 10 t ha-1 SS resulted in an agronomic efficiency index of 85 %, compared to mineral fertilization. Nitrogen was the most limiting nutrient concerning yield and plant growth and the nitrogen mineralization rate used underestimated the N supplied by SS under field conditions. Applying SS a the studied rates led to

  3. Parâmetros quantitativos da anatomia da madeira de eucalípto que cresceu em diferentes locais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Geraldo Lima de Oliveira

    2012-06-01

    Full Text Available Sabe-se da existência de influência do local de crescimento nas propriedades da madeira e que estas são influenciadas principalmente pela sua estrutura anatômica. Este trabalho teve como objetivo avaliar parâmetros quantitativos da estrutura anatômica da madeira de eucalipto de um clone de híbrido natural de Eucalyptus grandis W. Hill ex-Maiden, ocorrentes na localidade de Rio Claro-SP, com 64 meses de idade. As 138 árvores foram cultivadas nos os municípios de Aracruz, Domingos Martins, Alto Rio Novo e São Mateus - ES e Mutum e Aimorés - MG. Os parâmetros anatômicos mensurados foram o diâmetro e a frequência vascular, o comprimento, a largura, o diâmetro do lume e a espessura da parede das fibras e ainda a altura, largura e frequência de raios. De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir que relativo aos vasos houve diferenças significativas entre as regiões. Quanto aos raios, também foram verificadas diferenças significativas relativas à altura, largura e frequência diversas regiões. As madeiras produzidas na região de Aracruz possuem fibras de comprimento e espessura de paredes muito inferiores às produzidas nas demais regiões estudadas.

  4. Substituição do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho, digestibilidade e características de carcaça de novilhos confinados - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i4.6093 Replacing corn with cassava starch by-products on the performance, digestibility and carcass characteristics of bulls in confinement - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i4.6093

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maribel Velandia Valero

    2009-10-01

    Full Text Available O efeito de substituição do milho pelo resíduo desidratado de fecularia de mandioca (0; 12,5; 22,8 e 32,7% foi avaliado sobre o desempenho, a digestibilidade e características de carcaça e 32 bovinos mestiços (½ Nelore x ½ Angus de aproximadamente 18 meses de idade e 380 kg de peso vivo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Foram analisados o ganho médio diário (GMD, rendimento de carcaça (RC, espessura de gordura de cobertura (EGC, área de olho de lombo (AOL, comprimento de perna (CP, espessura de coxão (EC, ingestão de matéria seca (IMS, conversão alimentar (CA, digestibilidade total aparente da matéria seca (DAMS, matéria orgânica (DAMO, proteína bruta (DAPB, energia bruta (DAEB, fibra em detergente ácido (DAFDA e fibra em detergente neutro (DAFDN. O experimento foi desenvolvido durante um período de 56 dias, após 14 dias de adaptação. Os resultados de GMD, RC, CA, EGC, AOL, CP e EC não apresentaram diferenças (p > 0,05 entre os tratamentos. A IMS apresentou redução linear quando o milho foi substituído pelo resíduo desidratado de fecularia de mandioca. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, EB, FDN e FDA não variaram entre as rações experimentais.The effects of replacing corn with different levels of cassava starch by-products (0, 12.5, 22.8, and 32.7% were evaluated on performance, digestibility and carcass traits of feedlot bulls. Thirty-two crossbred bulls (½ Nelore x ½ Angus around 18 months of age and 380 kg of body weight were used. A completely randomized design was used, with 4 treatments and 8 replicates. Evaluated traits were: average daily gain (ADG, carcass dressing (CD, backfat thickness (BT, Longissimus area (LDA, leg length (LL and cushion thickness (CT, dry matter intake (DMI, feed conversion ratio (FCR, total apparent digestibility of dry matter (DMDC, organic matter (OMDC, crude protein (CPDC, crude energy (CEDC

  5. CRESCIMENTO E ACÚMULO DE MACRONUTRIENTES EM MELANCIA 'QUETZALE' CULTIVADA SOB DIFERENTES NÍVEIS DE SALINIDADE DA ÁGUA DE IRRIGAÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RAFAELLA RAYANE MACEDO DE LUCENA

    2011-01-01

    Full Text Available In order to evaluate the growth and accumulation of nutrients in watermelon 'Quetzal' grown under different levels of salinity of irrigation water, was developed in the period november/2007 to January 2008, an experiment at the Experimental Farm "Rafael Fernandes", University Federal Rural do Semi-arid (UFERSA Mossoró-RN. The experiment was a randomized blocks design with four replications. The treatments were arranged in split plots with the plots represented by the salinity levels of irrigation water: 0.60, 1.69, 2.36, 3.46 and 3.98 dS m-1, and the subplots consist of samplings of plants: 12, 22, 32, 42 and 52 days after transplanting, DAT. In achieving the levels of salinity were mixed natural waters and / or saline in order to obtain approximate composition of natural waters in the region. Plant growth, expressed by the accumulation of dry matter and accumulation of macronutrients by watermelon over the age of the plants decreased with increasing water salinity. The largest increases of dry matter and macronutrients occurred after fruit set, which took place from 42 DAT. The period of greatest demand for phosphorus, potassium and calcium was 42-52 DAT, and nitrogen, and magnesium was 32-42 DAT. The order of extracted nutrients was K> N> Ca> Mg> P.

  6. Efeito da aplicação de calcário em estacas de Populus deltoides Bartr. ex Marsh cultivadas em vaso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Gabriel Medeiros da Silva

    2002-01-01

    Full Text Available This work intended to study the behavior of Populus deltoides regarding its development when submitted to different doses of lime. The research was carried out in the Silviculture Tecnology Center, at Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria - RS. The experiment was constituted by forty eight (48 experimental units completely randomized, with six (06 treatments and eight repetitions (08. Each experimental unit was constituted by a vase of three liters containing only one shoot cutting of Populus deltoides. The treatments were constituted by five different doses (T2: 7 tons of lime/ha; T3: 14 tons of lime/ha; T4: 21 tons of lime/ha; T5: 29 tons of lime/ha; T6: 38 tons of lime/ha plus the testimony, determined with base in the soil analysis used in the experiment. The plants were evaluated, after 120 days of the plantation date, considering its growth in height, its diameter of the neck and its weigh dry of the aerial part. The best average were reached by the treatments without lime and with seven tons of lime for ha in all the parameters observed. The other treatments presented inferior averages, which do not possess significant difference to each other at the level of 5%, for all the observed parameters.

  7. Pepino japonês (Cucumis sativus L. submetido ao tratamento com fécula de mandioca Japonese cucumber (Cucumis sativus L. submitted of the treatment with cassava starch film

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelen Cristina dos Reis

    2006-06-01

    Full Text Available Com o presente trabalho objetivou-se avaliar a qualidade e a vida útil do pepino (Cucumis sativus L., utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Após seleção, amostras de pepino japonês foram mergulhadas em suspensões de fécula de mandioca a 0, 2, 3 e 4%, secos ao ar e armazenados em câmara fria a 5ºC e 95% de UR por 8 dias. As análises realizadas foram perda de massa, pH, sólidos solúveis (SS , acidez titulável (AT, Cor L*a*b e firmeza. O delineamento utilizado foi o DIC com 3 repetições, com os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4 x 5. O valor encontrado para firmeza nas amostras tratadas com película a 4% foram menores em comparação aos outros tratamentos, isto, provavelmente se deve à plasticidade do tecido que estas amostras apresentaram. A película reduziu significativamente a perda de massa das amostras mantidas sob refrigeração. A aplicação de película de fécula de mandioca na concentração mais elevada (4%, proporcionou ao pepino um aspecto melhor de conservação, tornando o produto mais atraente.This work was made to evaluate the properties and postharvest life of cucumber (Cucumis sativus L. coated with cassava starch film. After the selection the fruits were dipped in suspensions 0, 2, 3 and 4% starch, dried naturally and stored in chamber cold (5ºC ± 1ºC and 90% ± 5% HR during 8 days and the analyses were done in the time zero and in intervals of 2 days. The analyses done were loss mass, titratable acidity (TA, pH, soluble solids (SS, color L*a*b and firmness. The test was conducted in completely randomized design, with three repetitions, with the treatments disposed in factory layout 4x5. The value found for firmness in the samples treated with biofilm at 4% was smaller in comparison to the other treatments, this, is probably due to the plasticity of the tissue that these samples presented. The film reduced the loss of mass of the samples maintained under refrigeration

  8. Modelagem da biomassa total e da lenha por unidade de área para bracatingais nativos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronan Felipe de Souza

    2014-02-01

    Full Text Available A bracatinga (Mimosa scabrella Benth. é uma espécie pioneira nativa da Floresta Ombrófila Mista de rápido crescimento e cultivada, predominantemente, na forma de povoamentos puros ou consorciada com culturas agrícolas pelos pequenos e médios produtores da região metropolitana de Curitiba. O objetivo deste estudo foi selecionar equações estimativas da biomassa total e da lenha de bracatingais por unidade de área nas diferentes idades, disponibilizando, assim, uma ferramenta simples e de fácil aplicação durante o processo de comercialização dos povoamentos. Os dados são provenientes de 272 parcelas temporárias com idades variando de 3 a 18 anos. Foram testados 21 modelos tradicionais: 10 aritméticos e semilogarítmicos e 11 logarítmicos. Foram também desenvolvidas equações pelo processo Stepwise a partir de uma matriz de correlação. As equações ajustadas foram comparadas pelo Coeficiente de determinação ajustado (R²aj, Erro-padrão da estimativa percentual (Syx%, teste F e Distribuição gráfica de resíduos. Duas equações para cada caso foram selecionadas, sendo uma tradicional e a outra desenvolvida por Stepwise. Para a biomassa total, foram selecionadas a equação de Clutter e a equação aritmética desenvolvida por Stepwise; e para a biomassa da lenha, a equação da variável combinada, proposta por Spurr, e a equação aritmética de Stepwise. Por fim, realizou-se teste Qui-quadrado (x² a partir de uma amostra de 17 parcelas extraídas da base de dados, em que as quatro equações selecionadas foram consideradas válidas para a estimativa da biomassa total e da lenha dos bracatingais da região metropolitana de Curitiba.

  9. Teores de pigmentos fotossintéticos e estrutura de cloroplastos de Alfavaca-cravo cultivadas sob malhas coloridas Pigments content and Alfavaca-cravo chloroplast structure cultivate under colored nets

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    Joeferson Reis Martins

    2010-02-01

    Full Text Available A Alfavaca-cravo é uma espécie medicinal produtora de óleo essencial de elevada eficácia no combate de diversos organismos patogênicos. Por isso, o entendimento do comportamento fisiológico dessa espécie e as respostas desse comportamento às condições do ambiente tornam-se necessários ao aperfeiçoamento dos métodos de cultivo. Nesse contexto, este estudo objetivou avaliar o efeito da intensidade e qualidade da luz nos teores de clorofila e carotenoides e na estrutura de cloroplastos de Alfavaca-cravo, Ocimum gratissimum L. As plantas com 5,0-6,0cm foram submetidas aos seguintes tratamentos: pleno sol, sombreamento 50% sob malha azul, malha vermelha e malha preta durante 120 dias. As concentrações de clorofilas e carotenoides foram avaliadas por espectrofotometria, e as estruturas dos cloroplastos foram analisadas pela microscopia de transmissão. As plantas mantidas a pleno sol tiveram os menores teores de clorofila a e b e o maior teor de carotenoides, enquanto aquelas cultivadas sob malha preta tiveram a maior concentração de clorofila a e b. A menor densidade de cloroplastos foi encontrada nas plantas sob malha preta. Nos tratamentos com 50% de sombreamento, foram verificados cloroplastos mais alongados. As plantas de alfavaca-cravo crescidas a pleno sol e sob malha azul tiveram cloroplastos com maiores áreas e grãos de amido com maiores perímetros. As mudanças nas concentrações dos pigmentos e na estrutura dos cloroplastos evidenciaram uma adaptação da Alfavaca-cravo à variação de intensidade e qualidade da luz. Isso pode auxiliar no desempenho fotossintético sob diferentes condições luminosas.The Alfavaca-cravo is a medicinal specie which produces an essential oil effective in the combat of several organisms. Therefore, the understanding of the physiologic behavior and physiological responses of this behavior to environmental conditions becomes necessary to improve methods of cultivation. In this context, the

  10. Produção de néctar e visitas por abelhas em duas espécies cultivadas de Passiflora L. (Passifloraceae Nectar production and bee visits in two cultivated species of Passiflora L. (Passifloraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabela Galarda Varassin

    2012-03-01

    Full Text Available A atividade dos polinizadores é afetada pela disponibilidade de recursos. Flores que produzem mais néctar podem ser mais visitadas e assim apresentar maior produção de frutos. O efeito da produção de néctar na atividade dos polinizadores foi testado em duas espécies cultivadas de maracujá, Passiflora alata Curtis e Passiflora edulis Sims, em Morretes, Paraná. Botões foram ensacados e o néctar acumulado das flores foi coletado em intervalos de 1 h. Em P. alata o volume e a concentração de solutos no néctar aumentaram durante o período de antese, associados com o aumento da temperatura. Em P. edulis, o volume aumentou durante o período diurno da antese, e decresceu após as 18 horas. A concentração de solutos no néctar permaneceu constante. A taxa média de visitação de Xylocopa frontalis (Olivier em P. alata foi de 1,7 visitas/100flores/hora e em P. edulis foi de 6,6 visitas/100flores/hora, sendo constante durante a antese. A taxa média de visitação de Bombus morio (Swederus em P. alata foi de 5,8 visitas/100flores/hora, sendo mais alta no início da antese. A constância das visitas de X. frontalis deve estar associada à produção contínua de néctar em ambas as espécies de maracujazeiros. Como as espécies são xenogâmicas, a manutenção das visitas é importante para propiciar o fluxo de pólen entre indivíduos e assim garantir boa produção de frutos.Pollinator activity is affected by resource availability. Flowers that produce more nectar are visited more, which results in a greater fruit set. The effect of nectar production on pollinator activity was tested in two cultivated species of passion fruit, Passiflora alata Curtis and Passiflora edulis Sims, in Morretes, Paraná. Flower buds were bagged and the accumulated nectar of flowers was collected hourly. The volume and concentration of nectar of P. alata increased during anthesis, which was associated with rising temperatures. The volume of nectar of P

  11. Germinação de sementes de plantas daninhas de pastagens cultivadas: Mimosa pudica e Ipomoea asarifolia Seed germination of weeds from cultivated pasture areas: Mimosa pudica and Ipomoea asarifolia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.P.S. Souza Filho

    2001-04-01

    Full Text Available Malícia (Mimosa pudica e salsa (Ipomoea asarifolia são importantes plantas daninhas que infestam áreas de pastagens cultivadas da região amazônica brasileira. Neste trabalho foram analisados os efeitos de fatores relacionados ao solo e clima na variação da germinação (percentual e índice de velocidade de germinação - IVG de sementes dessas espécies. A germinação foi monitorada em um período de 15 dias, com contagens diárias e eliminação das sementes germinadas. Os resultados mostraram que os fatores de solo alumínio, pH, cálcio e magnésio não influenciam a germinação das duas espécies de plantas daninhas. A germinação das sementes de malícia e salsa pode ocorrer tanto na presença como na ausência de luz. A temperatura ótima de germinação (percentual e IVG para ambas as espécies foi de 30 ºC contínua e 25-35 ºC alternada, embora as sementes de malícia tenham germinado satisfatoriamente em temperaturas contínuas superiores e inferiores a 30 ºC e em todas as combinações de temperaturas alternadas. Comparativamente, o índice de velocidade de germinação (IVG foi mais sensível aos efeitos da temperatura do que o percentual de germinação. Ambas as espécies responderam negativamente ao aumento da salinidade, sendo a espécie malícia mais tolerante ao sal do que a salsa.Mimosa pudica and Ipomoea asarifolia are important weeds of cultivated pasture in the Brazilian Amazon Region. This research analyzes the effects of the change in soil and climate factors on the germination (percentage and germination speed index of these species. Germination was monitored for a 15-day period, with daily counting and elimination of the germinated seeds. The results showed that soil factors such as aluminum, pH, calcium, and magnesium did not influence the germination of the two weed species. The germination of both M. pudica and I. asarifolia is independent of light exposure. Optimum germination (percentage and

  12. Delineamento experimental e tamanho de amostra para alface cultivada em hidroponia Experimental design and sample size for hydroponic lettuce crop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valéria Schimitz Marodim

    2000-10-01

    Full Text Available Este estudo visa a estabelecer o delineamento experimental e o tamanho de amostra para a cultura da alface (Lactuca sativa em hidroponia, pelo sistema NFT (Nutrient film technique. O experimento foi conduzido no Laboratório de Cultivos Sem Solo/Hidroponia, no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria e baseou-se em dados de massa de plantas. Os resultados obtidos mostraram que, usando estrutura de cultivo de alface em hidroponia sobre bancadas de fibrocimento com seis canais, o delineamento experimental adequado é blocos ao acaso se a unidade experimental for constituída de faixas transversais aos canais das bancadas, e deve ser inteiramente casualizado se a bancada for a unidade experimental; para a variável massa de plantas, o tamanho da amostra é de 40 plantas para uma semi-amplitude do intervalo de confiança em percentagem da média (d igual a 5% e de 7 plantas para um d igual a 20%.This study was carried out to establish the experimental design and sample size for hydroponic lettuce (Lactuca sativa crop under nutrient film technique. The experiment was conducted in the Laboratory of Hydroponic Crops of the Horticulture Department of the Federal University of Santa Maria. The evaluated traits were plant weight. Under hydroponic conditions on concrete bench with six ducts, the most indicated experimental design for lettuce is randomised blocks for duct transversal plots or completely randomised for bench plot. The sample size for plant weight should be 40 and 7 plants, respectively, for a confidence interval of mean percentage (d equal to 5% and 20%.

  13. Avaliação de macro e microminerais em frutas tropicais cultivadas no nordeste brasileiro Evaluation of macro and micro-mineral content in tropical fruits cultivated in the northeast of Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Mozarina Beserra Almeida

    2009-09-01

    Full Text Available O Brasil tem grande importância no mercado de frutas; porém há escassez de dados acerca da composição das frutas tropicais brasileiras, principalmente daquelas produzidas no nordeste. No presente estudo, determinaram-se macro e microminerais de 11 frutas tropicais cultivadas no nordeste brasileiro: abacaxi, ata, graviola, jaca, mamão, mangaba, murici, sapoti, seriguela, tamarindo e umbu. As amostras foram desidratadas e mineralizadas em HNO3/HClO4 (3:1. Os minerais Ca, Mg, Mn, Zn, Fe, Co, Se e Ni foram analisados por espectrofotometria de absorção atômica, Na e K por fotometria de chama e P por método colorimétrico. Os resultados indicaram que o tamarindo pode ser considerado excelente fonte de Mg, Cu e K; além de boa fonte em Ca, P, Fe e Se. Dentre os minerais avaliados nas frutas estudadas, K apresentou o maior conteúdo, seguido pelo Ca e Mg. Ata, graviola, sapoti e murici são boas fontes de dois ou mais minerais. Correlações elevadas foram obtidas entre K e os minerais P, Co e Fe; e entre Co e Fe. Portanto, sugere-se o consumo dos frutos tropicais estudados, como auxiliares na reposição de nutrientes minerais.Brazil has great importance in the fruits market; however, data on the composition of Brazilian tropical fruits, mainly of those produced in the Northeast region, is scarce. In the present study, it was determined the macro- and micro-minerals of 11 tropical fruits cultivated in the Northeast of Brazil: pineapple, sweetsop, soursop, jackfruit, papaya, mangaba, murici, sapodilla, ciruela, tamarind, and umbu. The samples were dehydrated and mineralized in HNO3/HClO4 (3:1 solution. The minerals Ca, Mg, Mn, Zn, Fe, Co, Se and Ni were analyzed by atomic absorption spectrophotometry; Na and K by flame photometry; and P by the colorimetric method. The results indicated that tamarind is a rich source of all minerals available, especially of Mg, Cu and K, in addition to being a good source of Ca, P, Fe, and Se. Among the

  14. Predição da performance de carvão ativado granular para remoção de herbicidas com ensaios em coluna de escala reduzida

    OpenAIRE

    Voltan,Paulo Eduardo Nogueira; Dantas,Angela Di Bernardo; Paschoalato,Cristina Filomena Rosa; Di Bernardo,Luiz

    2016-01-01

    RESUMO: Na região de Ribeirão Preto está localizado um dos polos produtores da cana-de-açúcar, com vasta área cultivada e uso intensivo de herbicidas, tais como o diuron e a hexazinona, os quais possuem elevado potencial de contaminação em águas superficiais e subterrâneas. Diversas tecnologias podem ser utilizadas para remover esses microcontaminantes da água, em função de, neste caso, não ser eficiente a técnica de tratamento em ciclo completo (ou convencional). Neste trabalho, estudou-se o...

  15. Crescimento, metabolismo do carbono e partição de assimilados, em resposta à manipulação da razão fonte:dreno, em Coffea arabica L. sob condições de campo

    OpenAIRE

    Cunha, Roberto Lisboa

    2007-01-01

    Alterações no crescimento vegetativo, nas trocas gasosas, nos parâmetros de fluorescência da clorofila a, no metabolismo de carboidratos e no particionamento do 14carbono, em resposta à manipulação da relação fonte:dreno, foram investigadas em plantas de café cultivadas em campo. Essas manipulações foram realizadas por meio de desfrutificação e desfolhamento controlados, visando-se induzir alterações na capacidade fotossintética das folhas. Os tratamentos consistiram de: (i) remoção de todos ...

  16. Virulência de Nomuraea rileyi à Spodoptera frugiperda e perfil protéico do secretoma em presença da cutícula do inseto

    OpenAIRE

    Ruiz, Ana Carolina

    2016-01-01

    A viticultura é uma atividade de grande importância econômica, destacando-se a sustentabilidade da pequena propriedade e o desenvolvimento territorial associados às atividades ligadas ao turismo. As plantas cultivadas se tornam vulneráveis a patógenos e insetos-praga e a videira apresenta diversas espécies consideradas pragas que reduzem sua produção e rentabilidade, entre estas, Spodoptera frugiperda, causando danos em diferentes partes da planta. Fungos entomopatogênicos podem oferecer uma ...

  17. Milk quality of Jersey cows kept on winter pasture supplemented or not with concentrate Qualidade do leite de vacas Jersey mantidas em pastagem cultivada de inverno e suplementadas ou não com concentrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helenice de Lima Gonzalez

    2009-10-01

    Full Text Available This study was carried out to evaluate the effect of the use of supplementation in pasture cultivated with Avena strigosa (black oats, Lolium multiflorum (ryegrass and Vicia sativa L. (common vetch on the composition and somatic cells count (SCC of Jersey cow milk. Eight cows of the Jersey breed were separated by milk production, lactation period and live weight and were randomly blocked into two homogeneous groups (one with supplementation and other only on pasture, in a randomized complete design. Both groups were allowed to pasture for about 7 hours per day in a rotational grazing system in strips, with a one-day occupation period. The supplemented group was fed daily with 8 kg of supplement made of soy bean meal, soy shells, calcium limestone and mineral salt. The results showed significant differences between the two groups, because the percentage of total solids, protein and milk fat were higher in the supplemented cows. The lactose percentage was not influenced by the supplement intake. The somatic cell count, although there was a lower statistical difference for the group on pasture, showed small numerical oscillation between the groups and therefore should not be considered an effect of supplementation. The supplement supply to Jersey cows during lactation caused an increase in the total milk solid percentage, because it raised the fat and protein concentration.Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do uso de suplementação em pastagem cultivada constituída por Avena strigosa (aveia-preta, Lolium multiflorum (azévem-anual e Vicia sativa L. (ervilhaca sobre a composição e a contagem de células somáticas (CCS do leite de vacas Jersey. Foram utilizadas oito vacas da raça Jersey, distribuídas ao acaso, após estratificação por produção de leite, período de lactação e peso corporal, em dois grupos homogêneos (um com suplementação e outro apenas em pastagem, em delineamento experimental completamente

  18. Utilização de series temporais de imagens AVHRR/NOAA no apoio a estimativa operacional da produção da cana-de-açucar no Estado de São Paulo

    OpenAIRE

    Cristina Rodrigues Nascimento

    2010-01-01

    Resumo: O Brasil é líder mundial na fabricação, exportação de açúcar e na produção de álcool. O estado de São Paulo responde por 60% da produção de açúcar e 61% de todo o álcool produzido no país. Em função da alta relevância da produção, é importante que se tenham estimativas e levantamentos seguros das áreas cultivadas com a cultura. O avanço das diferentes técnicas de sensoriamento remoto tem permitido utilizar imagens de satélites para monitorar e auxiliar a estimativa dessas áreas. São i...

  19. El zorro del cielo: un mito sobre el origen de las plantas cultivadas y los intercambios con el mundo sobrenatural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1997-01-01

    Full Text Available LE RENARD CELESTE : UN MYTHE SUR L’ORIGINE DES PLANTES CULTIVEES ET LES ECHANGES AVEC LE MONDE SURNATUREL. Cet article propose une interprétation d’un mythe andin relatant le voyage de l’ancêtre des renards au ciel. Dans le sud du Pérou et en Bolivie, ce mythe explique, selon les versions, l’origine des plantes cultivées ou celle des renards. À partir d’une analyse séquentielle qui s’efforce de déchiffrer le symbolisme du récit, nous montrons que ce mythe constitue une réflexion des pasteurs de la puna sur leurs relations saisonnières avec les populations des vallées, en particulier à partir du mois d’avril, lorsqu’ils descendent prêter leur force de travail aux agriculteurs céréaliers. Le mythe présente la complémentarité entre les deux étages écologiques comme analogue à celle qui s’établit entre les hommes et le monde surnaturel. Ces deux complémentarités, qui sont étroitement solidaires, apparaissent à leur tour comme la condition de la fécondité agricole. Nous menons notre analyse à partir de deux versions quechuas que nous avons recueillies dans la province de Quispicanchis (dept. de Cuzco, Pérou et dont nous présentons une transcription et une traduction en appendice. Este artículo propone una interpretación de un mito andino que relata el viaje del ancestro de los zorros al cielo. En el sur del Perú y en Bolivia, ese relato explica, según las versiones, el origen de las plantas cultivadas o de los zorros. A partir de un análisis secuencial que ensaya descifrar el simbolismo de los hechos narrados, mostramos que el mito constituye una reflexión de los pastores de la puna sobre sus relaciones estacionales con las poblaciones de los valles, en particular a partir del mes de abril, cuando ellos descienden a prestar su fuerza de trabajo a los cultivadores de cereales. El mito presenta la complementariedad entre los dos pisos ecológicos como análoga a la que se establece entre los hombres y el

  20. Evaluation of synergistic effect in vacuum pack, refrigeration and irradiated treatments of minimally processed cassava; Avaliacao do efeito sinergistico da embalagem a vacuo, irradiacao e refrigeracao da mandioca minimamente processada

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pedroso, Bianca Maria

    2005-07-01

    Cassava is cultivated almost all over the world and it is considered one of the most important nutritious sources of calories in the human diet. Cassava is a viable food against starvation in several poor areas of the world because it is an extremely resistant culture and may reach satisfactory economical yield. We utilized vacuum packed industrialized cassava irradiated with 0,1 kGy, 3kGy and 5kGy and stored under refrigeration for 1, 21, 30 and 50 days. Our objective was to analyse the synergistic effect of vacuum packing, irradiation and refrigeration on the preservation of minimally processed cassava. The samples were analyzed for pH, acidity, weight, humidity, texture and color. The irradiation did not affect the chemical characteristics of the cassava. Neither the pH nor the acidity, the most relevant variables to verify deterioration in cassava, presented significant alterations during the period of storage. Comparing the irradiated treatments, the dose of 1kGy and 3kGy affected the physic-chemical characteristics of the cassava the least during the period of storage and refrigeration for 50 days; the doses of 1kGy,3kGy and 5kGy scored the highest rates the sensorial analysis during the period of storage for 21 days. (author)

  1. UNA MIRADA A LA AGROINDUSTRIA DE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA, DESDE LA ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS UM OLHAR À AGROINDÚSTRIA DE EXTRAÇÃO DE AMIDO DE MANDIOCA, DESDE A PADRONIZAÇÃO DE PROCESSOS VIEW OF AGROINDUSTRY OF CASSAVA STARCH EXTRACTION FROM THE PROCESS STANDARDIZATION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Torres

    2010-12-01

    Full Text Available La agroindustria de extracción de almidón de yuca hace parte importante de la economía de Colombia, concentrándose su producción en el departamento del Cauca; el proceso emplea raíces frescas de yuca, agua y energía eléctrica como principales recursos, generando residuos sólidos y líquidos cuyo inadecuado aprovechamiento o vertimiento trae impactos ambientales y económicos. En este estudio se formularon medidas para la optimización de los procesos apoyándose en herramientas como el balance de masa y el estudio de métodos, tiempos y movimientos, considerando el contexto tecnológico y socioeconómico del sector. Los resultados mostraron una eficiencia del proceso entre 51 % y 59 %; se identificó que la etapa de colado presenta el mayor consumo de agua y generación de residuos sólidos (afrecho, la etapa de sedimentación genera la mayor cantidad de residuos líquidos con elevada carga contaminante. Se evidenció la necesidad de estandarizar y optimizar las etapas de lavado-pelado y colado por requerir los mayores tiempos, incrementar la capacidad del rallado (etapa crítica que influye en la eficiencia del proceso y calidad del almidón y registrar la información del proceso como estrategia de control.A agroindústria de extração de amido de mandioca faz parte importante da economia da Colômbia, concentrando-se sua produção no departamento do Cauca; o processo emprega raízes frescas de mandioca, água e energia elétrica como principais recursos, gerando resíduos sólidos e líquidos cujo inadequado aproveitamento ou eliminação traz impactos ambientais e econômicos. Neste estudo formularam-se medidas para a otimização dos processos apoiando-se em ferramentas como o balanço de massa e o estudo de métodos, tempos e movimentos, considerando o contexto tecnológico e socioeconômico do setor. Os resultados mostraram uma eficiência do processo entre 51 % e 59 %; identificou-se que a etapa de coado apresenta o maior

  2. Desenvolvimento de misturas instantâneas de mandioca e caseína: efeito do teor de proteína e parâmetros de extrusão sobre a viscosidade Development of instant blends of cassava flour and casein: effect of protein contents and extrusion parameters on viscosity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Helena Borges Lustosa

    2010-09-01

    Full Text Available O interesse da indústria de alimentos por produtos desenvolvidos a partir de farinhas acrescidas de proteína não se deve somente às suas características nutricionais, senão também às suas propriedades funcionais e reológicas, as quais definem as suas aplicações comerciais. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de parâmetros operacionais do processo de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de farinha de mandioca e caseína. O processo de extrusão seguiu o delineamento 'central composto rotacional' para três fatores: teor de proteína (2,5 a 9,5%, umidade (14,5 a 19,5% e temperatura de extrusão (65 a 135 ºC. As misturas antes e após a extrusão foram analisadas no Rapid Visco Analyser (RVA quanto a: viscosidade inicial, pico de viscosidade, quebra de viscosidade, viscosidade final e tendência à retrogradação. Os resultados obtidos nas misturas antes da extrusão mostraram aumento dos valores de viscosidade com o aumento da concentração de proteína até o ponto central (6% e, nos teores mais elevados de proteína, ocorreu redução destes. Após a extrusão, observou-se que o teor de proteína foi a variável de maior efeito sobre as propriedades de pasta, seguida pela umidade das misturas.The interest of the food industry in products developed from flours added with protein is not due only to their nutritional characteristics, but also due to their functional and rheological properties, which define their commercial applications. This study aimed to evaluate the effect of operational parameters of the extrusion process on the paste properties of cassava flour and casein blends. The process of extrusion followed the central composed rotational design with three factors: protein content (2.5 to 9.5%, moisture (14.5 to 19.5%, and extrusion temperature (65 to 135 ºC. Before and after extrusion, the blends were analyzed on a Rapid Visco Analyser using the following parameters: initial viscosity, peak

  3. Crescimento e marcha de acúmulo de nutrientes em plantas de beterraba cultivadas em sistema hidropônico

    OpenAIRE

    de Oliveira Gondim, Ancelio Ricardo; Ribeiro Correia, Marcus Andre [UNESP; Alves, Adriana Ursulino; Prado, Renato de Mello [UNESP; Cecilio Filho, Arthur Bernardes [UNESP

    2011-01-01

    A produção da beterraba tem alcançado grande destaque no cenário nacional, principalmente a produção de origem hidropônica, entretanto, as pesquisas são insipientes sobre a nutrição das plantas. Assim, objetivou-se neste trabalho avaliar o crescimento e a marcha de absorção de nutrientes pela beterraba cultivar Early Wonder, cultivado em sistema hidropônico. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados com seis tratamentos constituídos pelas épocas de amostragem: 15; 25; 35;...

  4. Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tamires dos Santos VIEIRA

    2015-12-01

    Full Text Available Resumo O glúten pode determinar a qualidade da farinha de trigo, conferindo às massas características como elasticidade e capacidade de absorver água, o que torna a elaboração de produtos de panificação isentos de glúten um desafio. Desse modo, o presente estudo buscou avaliar as características físico-químicas e sensoriais de biscoitos elaborados com ingredientes sucedâneos ao trigo, como fécula de mandioca, farinha de soja, de quinoa e de amaranto. Para a caracterização física foram determinados: peso, diâmetro, espessura, fator de expansão e volume específico. Quanto à composição química foram determinados: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibras alimentares, carboidratos totais, energia, além de pH e acidez. A aceitabilidade foi determinada por meio de uma escala hedônica de nove pontos. As formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo apresentaram bom rendimento, maior teor de cinzas, de proteínas, de lipídios e de fibras alimentares. Também, essas apresentaram percentuais de aceitabilidade superiores a 70%, exceto para a avaliação do sabor da amostra com maior teor de soja (40 g/100g. Conclui-se que as formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo podem ser consideradas promissoras, disponibilizando alternativas alimentares àqueles que almejam produtos com valor nutricional superior e posicionamento único no mercado, visto que os produtos disponíveis muitas vezes possuem baixo valor nutritivo ao serem elaborados com farinhas amiláceas.

  5. Influência da irrigação no ciclo do abacaxizeiro cv. Pérola em área de tabuleiro costeiro da Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALMEIDA OTAVIO ALVARES DE

    2002-01-01

    Full Text Available Neste estudo, objetivou-se avaliar a influência da irrigação sobre o ciclo do abacaxizeiro-'Pérola'. O trabalho foi conduzido na Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas (BA, num Latossolo Amarelo Distrófico A moderado textura franco argilo-arenosa fase transição floresta tropical subperenifólia/subcaducifólia, típico dos Tabuleiros Costeiros, situado a uma altitude de 220 m, com pluviosidade média anual de 1.170 mm e temperatura média de 24,5 ºC. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados e as lâminas de água, aplicadas por aspersão, num esquema "line source", foram de 608; 568; 525; 468 e 334 mm/ano. Durante o período experimental (09/94 a 12/95, ocorreu uma precipitação efetiva de 671 mm/ano. Houve efeito positivo das lâminas crescentes de irrigação sobre a diferenciação floral natural e antecipação no período de colheita do fruto, o que resultou no encurtamento do ciclo da planta, sem que se observasse prejuízo ao peso médio do fruto, das parcelas submetidas às maiores lâminas d'água. Nestas, mais de 70% dos frutos foram colhidos com uma antecipação de 22 dias em relação ao final da colheita. As maiores lâminas de irrigação permitiram igualmente uma distribuição mais eqüitativa da colheita, no período em que ela ocorreu.

  6. Uva "Niágara Rosada" cultivada no sistema orgânico e armazenada em diferentes temperaturas "Niágara Rosada" grapes cultivated under organic system and stored at different temperatures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra M. Detoni

    2005-09-01

    Full Text Available O sistema de cultivo, as cultivares, as condições de colheita e pós-colheita têm efeito direto na conservação e qualidade das uvas. Diante disso, este trabalho objetivou avaliar o efeito do tempo (0, 7, 14, 21, 28 e 35 dias e da temperatura de armazenamento (1, 14 e 24ºC na qualidade pós-colheita da uva "Niágara Rosada" cultivada no sistema orgânico. O fator limitante para o armazenamento foi o elevado índice de degrana, porém, as uvas ainda possuíam qualidade para o consumo, por observar a manutenção do teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e pH. Dentre as avaliações químicas, o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável e o teor de vitamina C foram as únicas variáveis que apresentaram diminuição acentuada para as frutas armazenadas a 24ºC, resultando em um curto período de armazenamento. As frutas armazenadas a 14ºC não apresentaram grandes variações nas características químicas, mantendo uma boa qualidade para o consumo por até 28 dias de armazenamento. A melhor temperatura para a conservação das frutas foi 1ºC, em que as uvas alcançaram 35 dias de armazenamento sem grande variação na qualidade para o consumo.The cultivation system, the cultivars, the crop conditions and post harvest, can effect the conservation and quality of the grapes. This work aimed the evaluation of the affect of the time of storage (0, 7, 14, 21, 28 and 35 days and the storage temperature (1, 14 and 24ºC in the quality of the grape "Niágara Rosada" pots harvest cultivated in the organic system. The limiting point for the storage was the high number of free berries observed, however the grapes still have quality for consumption, because observing without modification in the tenor of total soluble, the total titratable acidity and pH. Among the chemical assay, the determination of the tenor of total soluble solids, the total titratable acidity and the vitamin tenor C were the only ones which

  7. Variabilidade espacial de perdas de solo, do potencial natural e risco de erosão em áreas intensamente cultivadas Spatial variability of the soil loss, natural potential and erosion risk in intensively cultivated areas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gláucia de Mello

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi identificar a variabilidade espacial do potencial natural de erosão, das perdas de solo e do risco de erosão em duas áreas intensamente cultivadas, com o intuito de fornecer subsídios na descrição de padrões de ocorrência de erosão. O solo da área, localizado em Monte Alto, SP, foi classificado como Argissolo Vermelho Amarelo (PVA, relevo ondulado e sob diferentes manejos. O solo da área localizado em Jaboticabal, SP, foi classificado como Latossolo Vermelho (LV, relevo suave, cultivado com cana-de-açúcar. O esquema de amostragem constituiu em uma malha irregular. Amostras de solo foram obtidas na profundidade de 0-0,2 m, para cada malha: 88 amostras para a área de Monte Alto (1465 ha e 128 amostras para a área de Jaboticabal (2597 ha. Para obtenção dos valores das variáveis estudadas, empregou-se a EUPS para cada ponto amostrado. Os dados foram submetidos à análise estatística descritiva e geoestatística para definição dos semivariogramas. Para os modelos foi utilizada a interpolação por krigagem. Observou-se a ocorrência de dependência espacial para todas as variáveis. O solo PVA apresentou maiores riscos de erosão, devido ao relevo, uso atual e manejo, comparado com o solo LV.The objective of this work was to identify the spatial variability of the natural erosion potential, soil loss and erosion risk in two intensely cultivated areas, in order to assess the erosion occurrence patterns. The soil of the area located at Monte Alto, São Paulo state, was classified as Paleudalf (PVA with moderately slope, with different managements. The soil of the area located at Jaboticabal, São Paulo state, was classified as Haplortox(LV with gentle slope and cultivated with sugarcane. A irregular grid was imposed on the experimental areas. Soil samples were obtained from 0-0.2 m depth at each grid point: 88 samples in Monte Alto area (1465 ha and 128 samples at Jaboticabal area (2597 ha. In order

  8. Potencial produtivo de videiras cultivadas sob cobertura de plástico Yield potential of grapevine cultivated under plastic cover

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Chavarria

    2009-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do uso de cobertura de plástico sobre os componentes do rendimento da videira (Vitis vinifera L. cultivar Moscato Giallo. O experimento foi realizado nas safras 2005/2006 e 2006/2007, em Flores da Cunha, RS, em duas áreas de vinhedo, uma com cobertura de plástico impermeável e outra sem cobertura (controle. O microclima foi avaliado quanto à temperatura e umidade relativa do ar, radiação fotossinteticamente ativa e velocidade do vento próximo ao dossel vegetativo e a os cachos. A avaliação dos componentes de rendimento ocorreu em delineamento experimental inteiramente ao acaso, e foram identificadas dez plantas marcadas aleatoriamente em cada área. Avaliaram-se a produção por planta e por hectare, o número de cachos por planta e por metro quadrado, o número de sarmentos por metro quadrado, a massa e comprimento de cacho, a massa de engaço, o número de bagas por cacho, o diâmetro transversal de bagas e a relação entre massa de película e massa de polpa. Acobertura de plástico possibilita aumento na produtividade, não afeta a relação entre massa de casca e massa de polpa das bagas e favorece a estabilidade de produção, independentemente das condições meteorológicas no ciclo.The objective of this work was to evaluate the effect of plastic cover on the yield components of grapevine (Vitis vinifera L. cultivar Moscato Giallo. The experiment was carried out in 2005/2006 and 2006/2007 crop seasons, in Flores da Cunha, RS, Brazil, in two vineyard areas, one covered with an impermeable plastic film and other without covering (control. The microclimate was evaluated in terms of air temperature, air relative humidity, photosynthetically active radiation and wind speed above canopy and close to clusters. The yield components were evaluated in a completely randomized design, in ten plants randomly selected in each area. Measures were made for production per plant, yield per

  9. FLUTUAÇÃO POPULACIONAL DOS PRINCIPAIS NOCTUÍDEOS E DISTRIBUIÇÃO VERTICAL DE OVOS E LARVAS NA CULTURA DA SOJA

    OpenAIRE

    LUCAS NATANIEL WISCH

    2011-01-01

    A soja é uma das principais oleaginosas cultivadas no Brasil. Os estudos sobre a ocorrência dos estádios imaturos de Noctuídeos e sua distribuição espacial no perfil da planta são de grande importância para definir o momento de controle e aprimorar a tecnologia de aplicação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a flutuação populacional e a distribuição vertical de ovos e larvas dos principais Noctuídeos, Anticarsia gemmatalis e Plusiinae, durante o ciclo de duas cultivares de soja de diferen...

  10. Modelo para determinção da área foliar de Kalanchoe blossfeldiana Poelln Model for leaf area determination in Kalanchoe blossfeldiana Poelln

    OpenAIRE

    Marcia Xavier Peiter; Adroaldo Dias Robaina; Ana Rita Costenaro Parizi

    2006-01-01

    O presente trabalho teve por objetivo a verificação de um procedimento matemático que permita a descrição do crescimento foliar de Kalanchoe (Kalanchoe blossfeldiana Poelln.) e possa prever a sua área foliar fotossinteticamente ativa a partir de medidas não destrutivas de folhas. As mudas de Kalanchoe Cv. "Gold Jewel" foram cultivadas para o procedimento experimental em vasos irrigados com doses recomendadas para a cultura. Semanalmente, foram retirados três vasos da estufa e as plantas tiver...

  11. PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DAS MICROALGAS Chlorella vulgaris E Chlorella minutissima CULTIVADAS EM DIFERENTES CONDIÇÕES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. V. COSTA

    2009-01-01

    Full Text Available

    Estudos recentes têm explorado o uso de microalgas para obtenção de lipídios, principalmente os de maior valor comercial como o ácido -linolênico. A microalga Chlorella possui ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas e alto conteúdo protéico, e, além disso, possui o certificado GRAS (Generally Recognized As Safe. O objetivo deste trabalho foi estudar o cultivo das microalgas Chlorella vulgaris e Chlorella minutissima, a fim de verificar o perfil de ácidos graxos frente à variação de diferentes fatores físicoquímicos e nutricionais. Foi utilizado um Planejamento Fatorial Fracionário 24-1 IV para cada cepa estudada, onde foram variados os fatores temperatura, iluminância, fonte de carbono e concentração de nitrato no meio de cultivo. C. vulgaris cultivada a 35ºC, 2500 Lux, 16,8 g.L-1 de NaHCO3 e 1,0 g.L-1 de NO3 - apresentou biomassa máxima de 5,06 g.L-1 em 22 dias de cultivo. Para C. minutissima foi obtida biomassa máxima de 1,5g.L-1 em 22 dias quando cultivada a 35ºC, 1250 Lux, 16,8 g.L-1 de NaHCO3 e 0,5 g.L-1 de NO3 -. Os maiores teores de lipídios obtidos para C. vulgaris e C. minutissima foram 6,96% e 7,98%, respectivamente. A 35ºC e 2500 Lux foi obtido 7,66% de ácido linolênico.

  12. Potencialidades de Chlorella vulgaris cultivada em meio à base de concentrado de dessalinização

    OpenAIRE

    Matos, Ângelo Paggi

    2012-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades físicoquímicas da biomassa de Chlorella vulgaris em um meio à base de concentrado de dessalinização proveniente do processo de dessalinização de águas subterrâneas na comunidade de Uruçu, no município de São João do Cariri # Paraíba. O concentrado de dessalinização possui alta concentração de ...

  13. Caracterização de amidos de mandioca nativos e modificados e utilização em produtos panificados Characterization of native and modified cassava starches and their use in baked products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krischina Singer Aplevicz

    2007-09-01

    Full Text Available O amido de mandioca é utilizado como ingrediente principal na fabricação de biscoitos e pão de queijo. O polvilho azedo é um produto artesanal, sem padrão de qualidade estabelecido, com problemas de higiene em seu processamento e de oferta. O trabalho teve como objetivo caracterizar amidos de mandioca nativos e modificados e testá-los na elaboração de pão de queijo e biscoito de polvilho. As principais características que diferem o polvilho azedo do amido de mandioca nativo, também denominado polvilho doce são: acidez, grau de expansão, viscosidade, claridade de pasta, sinérese e poder redutor. Foram aplicados nos produtos panificados quatro tipos de amidos, sendo polvilho doce, azedo, amido modificado com peróxido de hidrogênio e amido modificado comercial Expandex® 160003. Obtidos os produtos panificados, foi determinada a composição físico-química e observado que os tipos de amidos influenciaram nas características internas, externas e no sabor. Os produtos panificados foram submetidos à análise sensorial de aceitabilidade, utilizando-se a escala hedônica de nove pontos, com provadores não-treinados. As amostras de pão de queijo contendo amido modificado oxidado com peróxido de hidrogênio foram as que apresentaram o melhor resultado entre as formulações. Para as amostras de biscoito de polvilho, as elaboradas com polvilho azedo e com Expandex® 160003 foram superiores e não diferiram estatisticamente.Cassava starch is used as the main ingredient in the production of biscuits and Brazilian cheese bread. The processing and sale of sour cassava starch - an artisanal product with no established standard of quality - is marked by hygiene problems and its commercial availability is uncertain. The purpose of this study was to characterize native and modified cassava starches and test them in cheese bread and cassava starch biscuit recipes. The main characteristics that differentiate sour starch from native cassava

  14. Comportamento ingestivo de vacas em lactação alimentadas com níveis de inclusão de bagaço de mandioca Ingestive behavior of dairy cows fed with inclusion levels of cassava bagasse

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ulysses Cecato

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de vacas em lactação recebendo dietas com níveis de bagaço de mandioca (0; 5; 10 e 15%. Foram utilizadas 12 vacas leiteiras Holandês x Zebu com 478,5kg de peso corporal médio e com 100 a 150 dias de lactação, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4. Além do consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais, foi avaliado o comportamento ingestivo dos animais, os quais foram submetidos a quatro avaliações visuais, com duração de 24 horas cada, em escalas de cinco minutos. As avaliações foram realizadas no último dia de cada período experimental, que tiveram duração de 12 dias. Os consumos de matéria seca, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentaram linearmente com a inclusão do bagaço de mandioca. O tempo gasto com alimentação, ruminação e ócio não diferiu entre os tratamentos, assim como o número de períodos e o tempo gasto em cada período nas respectivas atividades. Quanto aos aspectos comportamentais, apenas o número de mastigações por bolo ruminado foi afetado pelas dietas. As eficiências de alimentação e ruminação só tiveram interferência nos carboidratos não fibrosos, os quais apresentaram efeito quadrático. O aumento crescente dos consumos de matéria seca, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais demonstraram que o bagaço de mandioca em níveis de até 15% não altera o comportamento ingestivo.The objective was to evaluate the ingestive behavior of lactating cows receiving diets with different levels of cassava bagasse (0; 5; 10 and 15%. Twelve Holstein x Zebu dairy cows with 478.5kg of average body weight and 100 to 150 days in milk, were distributed in three 4 x 4 Latin Squares. The dry matter intake, neutral detergent fiber, non fibrous carbohydrates and total digestible nutrients intake, and the ingestive behavior of the animals

  15. Análise sensorial, teores de nitrato e de nutrientes de alface cultivada em hidroponia sob águas salinas Sensory analysis, nitrate and nutrient concentration of lettuce grown in hydroponics under saline water

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalva Paulus

    2012-03-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivos determinar os teores de nutrientes e de nitrato e realizar análise sensorial de alface cultivada em sistema hidropônico sob água salina. O experimento foi conduzido em ambiente protegido no período de dezembro de 2007 a janeiro de 2008, em Piracicaba (SP. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, sendo estudados cinco níveis de salinidade da água de irrigação, utilizando-se NaCl (Condutividade elétrica da água (CEa: 0,42, 1,53, 3,52, 5,55 e 7,43 dS m-1 em duas cultivares de alface (Verônica e Pira Roxa, em esquema fatorial. Foram avaliados a análise sensorial aplicando escala hedônica e através dessa, o que os provadores mais apreciaram e o que menos gostaram de cada amostra, intenção de compra e consumo, teor de nitrato, absorção de nutrientes pela folhas e determinação dos nutrientes presentes na solução nutritiva. Para o atributo sabor a cultivar Verônica recebeu as melhores notas no nível de salinidade 1,53 e 5,55 dS m-1. Para a cultivar Pira Roxa a melhor nota foi atribuída para a alface produzida na água não salina. Para os demais atributos não houve diferença significativa nos diferentes níveis de salinidade. Com relação à intenção de compra, constatou-se que as alfaces cv. Verônica e Pira Roxa apresentaram boa aceitação de mercado. Os menores níveis de nitrato (1960 mg kg-1 e 2620 mg kg-1 de massa de matéria fresca, da Verônica e Pira Roxa, respectivamente, foram relacionados à condutividade elétrica de 0,42 dS m-1, aumentando a salinidade da água para 7,43 dS m-1, o teor foliar de nitrato aumentou para 2500 mg kg-1 e 3420 mg kg-1 para as cultivares Verônica e Pira Roxa. Como o tempo de exposição da alface à salinidade em sistema hidropônico foi curto, em torno de 25 dias, não se verificou sintomas de deficiência nutricional e toda alface foi classificada como apropriada para consumo humano.This study aimed to evaluate the content of

  16. Adaptações fisiológicas e anatômicas de Melissa officinalis L. (Lamiaceae cultivadas sob malhas termorrefletoras em diferentes intensidades luminosas Physiological and morphological adaptations of Melissa officinalis L. (Lamiaceae cultivated under thermo-reflector shading nets at different luminous intensities

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.S. Brant

    2011-01-01

    Full Text Available Objetivou-se, com a realização da pesquisa, avaliar modificações fisiológicas e anatômicas em plantas de melissa, cultivadas sob malhas termorrefletoras (Aluminet®, em diferentes níveis de sombreamento, visando conhecer a plasticidade fenotípica em resposta de adaptação a diferentes quantidades de luz. Os tratamentos foram caracterizados por plantas submetidas a pleno sol e a 20 e 60% de intensidade luminosa, e arranjados conforme o delineamento inteiramente casualizado (DIC. As quantificações de clorofila foram feitas em quatro repetições, as medições das epidermes e parênquimas foram repetidas 15 vezes e utilizou-se 10 repetições para as avaliações das características de cloroplastos e grãos de amido destes. Plantas submetidas a 20% de intensidade luminosa apresentaram maior quantidade de clorofila a e, portanto, maior razão clorofila a/b. Comparativamente, as folhas de melissa a pleno sol e a 60% de luz apresentaram células da epiderme adaxial mais espessas, mas as células da epiderme abaxial mostraram características encontradas em folhas de sombra, ou seja, mais finas. Quanto maior a intensidade luminosa, maior o número de cloroplastos, porém, a pleno sol mostraram-se mais finos e com menor área. Os grãos de amido de plantas cultivadas sob ambientes sombreados tiveram maior área e ocuparam maior parte nos cloroplastos de plantas a 60% de intensidade luminosa. Assim, plantas de melissa, quando submetidas ao sombreamento, tiveram plasticidade fenotípica.The aim of this study was to evaluate physiological and anatomical modifications in lemon balm plants, cultivated under thermo-reflector nets (Aluminet® at different levels of shading, in order to understand the phenotypic plasticity in adaptation response to different light quantities. The treatments were characterized by plants subjected to full sun and 20 and 60% of luminous intensity, and arranged in completely randomized design (CRD. The quantifications

  17. Avaliação sensorial de cereais matinais de castanha-do-brasil com mandioca extrusados Sensorial evaluation of matutinal cereals of the Brazil nut with extruded cassava

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luzenira de Souza

    2006-12-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou estudar a aceitabilidade de cereais matinais de torta de amêndoa de castanha-do-brasil com mandioca extrusados nos sabores doce, salgado e natural, referentes aos atributos: aceitação global, sabor, crocância e intenção de compra por 06 meses de armazenagem à temperatura ambiente de Campinas-SP. As amostras foram servidas a um painel constituído por 40 consumidores, de forma balanceada em pratos pretos codificados com três dígitos e os resultados, comparados com um produto similar disponível no mercado. Os resultados mostraram que os três tipos de cereais matinais de castanha-do-brasil com mandioca alcançaram maiores notas para todas os atributos sensoriais avaliados do que o cereal matinal similar comercializado, com diferenças significativas (The aim of this work is to study the acceptability of matutinal cereals of almond pie of the Brazil nut with cassava extruded with sweet, savoury and natural flavors regarding the following attributes: global acceptance, flavor, crispness and purchase intention for a six month product stored at the temperature it sets. The samples were served in a balanced way to a panel of 40 consumers on black plates, coded with three digits and compared with the results of a similar product available on the market. The three kinds of matutinal cereals of Brazil nut with cassava obtained larger scores in all the appraised sensorial characteristics than the matutinal cereal commercialized on the market, presenting a significant difference (< 0.05 for the Tukey test. The same test showed that the crispness of the cereal containing the Brazil nut with cassava and a sweet flavor was different (p < 0.05 in the second, third and sixth month of storage of the averages of natural and savoury flavors while the other did not differ. Among the tree flavors of cereals, the sweet one obtained the highest scores in all evaluating attributes, however with a significant difference for some

  18. DEGRADABILIDAD DE UN POLÍMERO DE ALMIDÓN DE YUCA DEGRADABILIDADE DE UM POLÍMERO DE AMIDO DE MANDIOCA DEGRADABILITY OF A TAPIOCA STARCH POLYMER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gladys Ruiz

    2009-12-01

    Full Text Available El uso de materiales poliméricos se ha incrementado debido a sus buenas propiedades y bajo costo, como resultado, la cantidad de estos materiales que llega a los rellenos sanitarios ha aumentado hasta llegar hoy en día al 30 %. Como una solución a este problema, se han desarrollado los polímeros biodegradables, que en comparación con los sintéticos son degradados en el ambiente al ser expuestos a ciertas condiciones en un tiempo más corto. En esta investigación se estudia la degradabilidad de un polímero fabricado con almidón de yuca, para esto se hace una caracterización del material y se somete a diferentes medios como agua dulce y salada, luz solar y la simulación de un relleno sanitario por varios períodos. Para determinar la degradabilidad del material se midió el porcentaje de mineralización, así como cambios en las propiedades mecánicas, morfología superficial, absorbancia en IR y pérdida de peso, dependiendo del tipo de medio. De los resultados obtenidos se encontró que el polímero es degradado al estar sometido a la simulación de relleno sanitario, agua salada y, en menor medida, a la luz solar, en tanto que en el agua dulce el polímero no se degrada.O uso de materiais poliméricos tem aumentado devido a suas boas propriedades e baixo custo, como resultado, a quantidade destes materiais que chega nos aterros sanitários subiu até chegar hoje em dia a 30 %. Como uma solução a este problema, se desenvolveram os polímeros biodegradáveis, que em comparação com os sintéticos são degradados no ambiente ao ser expostos a certas condições em um tempo mais curto. Nesta pesquisa se estuda a degradabilidade de um polímero fabricado com amido de mandioca, para isto se faz uma caracterização do material e se submete a diferentes meios como água doce e salgada, luz solar e a simulação de um aterro sanitário por vários períodos. Para determinar a degradabilidade do material se mediu a porcentagem de

  19. USO DE ÁGUAS SALOBRAS NA PRODUÇÃO DE RÚCULA CULTIVADA EM SUBSTRATO DE FIBRA DE COCO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RAFAELLY SUZANYE DA SILVA SANTOS

    2012-01-01

    Full Text Available The brackish water can be used on profitable agricultural production, depending on the adoption of appropriated crop practices and the crop tolerance to salinity as well. The hydroponic system can contribute when it is used with brackish water on horticulture production, because the great state of saturation that plants is submitted enables the increase of crop tolerance to salinity. This paper evaluated the effect of salinity on nutritive solution of rocket (Eruca sativa L., cv. "Cultivada", cultivated in coconut fiber substrate under protected conditions. The experiment was carried out in randomized blocs design, with four types of water, added with NaCl, one was the control (S1 = 2.0; S2 = 3.5; S3 = 4.5 and S4 = 5.5 dS m-1, applied in four development stages (1st week, 2nd week, 3th week and 4th week after the transplantation with four repetitions. The evaluated characteristics were the crown diameter, fresh and dry weight of the canopy. The results showed that increasing salinity levels decreased the fresh biomass. The first and second growth week of cultivation times were more sensitive to application of saline water with reduction 9.7% on the fresh biomass.

  20. Formas de adubação e doses de uréia para mudas clonais de cacau cultivadas em substrato Forms and doses of urea to fertilize clonal cocoa tree cuttings cultivated in substrate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Olimpio de Souza Júnior

    2008-12-01

    Full Text Available O N é o nutriente mais demandado pelas plantas. Contudo, para produção de mudas enraizadas de cacaueiro em substratos e sob irrigação freqüente não existem estudos de calibração de adubação nitrogenada. Os objetivos deste trabalho foram comparar a eficiência das adubações no substrato e foliar com uréia para mudas clonais de cacau e definir doses recomendáveis e nível crítico foliar de N. O experimento foi instalado em viveiro de produção de mudas do Instituto Biofábrica de Cacau, em Ilhéus, Bahia, em julho de 2006, envolvendo 10 tratamentos (duas formas de adubação, combinadas com cinco doses de uréia, em blocos casualizados, com quatro repetições. A parcela útil constituiu-se de 12 mudas clonais de cacaueiro cultivadas em tubetes, contendo 288 cm³ de substrato (50 % de fibra de coco e 50 % de Plantmax®. O substrato foi corrigido com 3,20 kg m-3 de calcário e adubado com 2,68 kg m-3 de superfosfato simples. Os tratamentos foram aplicados entre o 82º até o 138º dia, com as seguintes doses semanais de N: 0, 20, 40, 60 e 80 mg dm-3 via substrato e 0,0; 2,25; 4,5; 9,0; e 13,5 g L-1 via foliar. Em todos os tratamentos, fez-se a adubação complementar com P, K, S, Zn e B via substrato. Aos 145 dias, as plantas foram colhidas, sendo avaliados: diâmetro da haste principal, altura, área foliar, matéria seca da parte aérea (MSPA, teor de nutrientes na folha diagnóstica e conteúdo de nutrientes na parte aérea. As variáveis biométricas e nutricionais responderam aos tratamentos. A adubação via substrato proporcionou produção máxima superior à adubação foliar, para MSPA, altura e área foliar. As doses recomendáveis de N, calculadas para obtenção de 99 % da produção máxima, variaram de acordo com a variável biométrica de 43 a 76 mg dm-3 para adubação via substrato e de 9,1 a 11,7 g L-1 para adubação foliar. O nível crítico foliar de N, para obtenção de 99 % da produção máxima da MSPA

  1. Retenção da água em solo sob diferentes usos no ecossistema tabuleiros costeiros Water retention in a tableland ecosystem soil under different land use

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeane C. Portela

    2001-04-01

    Full Text Available Avaliaram-se as alterações na quantidade e qualidade dos poros de um Latossolo-Amarelo álico coeso, do ecossistema Tabuleiros Costeiros, em função do uso (citros, mandioca e mata com base nas curvas de retenção do solo, determinadas com 10 repetições em amostras de solo com estrutura indeformada, coletadas aleatoriamente na profundidade de 0,10 e 0,30 m, em cada tratamento. As tensões aplicadas foram de 0,5; 1; 2 e 5 kPa em funil de placa porosa e 30, 70, 100, 500 e 1500 kPa em câmara de pressão, também com placa porosa. Os resultados de cada tensão foram avaliados pelo teste de Tukey, a nível de 5% de probabilidade e, para fins de cálculo da condutividade hidráulica relativa, os valores de umidade versus tensão foram ajustados à equação de van Genuchten. Verificou-se que houve redução da macroporosidade do solo com o cultivo e o manejo na cultura de citros; além disso, constatou-se, ainda, que o uso do solo com mandioca aumentou a capacidade de água disponível do solo a 0,10 m de profundidade, em relação ao citros. Também relevante e que depreende dos resultados, é o fato de que, no citros, o manejo compactou o solo de maneira mais intensa que na mandioca, levando o solo, com esse cultivo (citros a reter menos água que a mata a baixas tensões e mais água que a mata a altas tensões. A condutividade hidráulica relativa foi sempre inferior para o citros, fato que, aliado à macroporosidade inferior, faz com que se conclua que o solo com citros apresenta valores de condutividade hidráulica sempre inferiores que os da mata e mandioca.Modifications in the quantity and quality of soil pores of a "Latossolo Amarelo alico" located in the Brazilian tableland ecosystem under three circumstances (natural forestry, cropped to citrus and cropped to cassava were evaluated through analysis of water retention curves. These were determined with 10 replications using undisturbed soil samples (randomly collected in each

  2. Qualidade da água no consórcio de peixes com arroz irrigado

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    Golombieski Jaqueline Ineu

    2005-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da água utilizada no consórcio de peixes com arroz irrigado. O experimento foi conduzido em área de várzea, com sistema pré-germinado de cultivo de arroz associado ao cultivo de carpas e jundiá, onde semanalmente foram monitorados os níveis de oxigênio dissolvido, temperatura, pH, dureza, alcalinidade total, amônia, nitrito e transparência da água. As características físico-químicas da água (temperatura, pH, dureza, alcalinidade,amônia e nitrito não afetam o crescimento e o desenvolvimento dos peixes no consórcio com arroz irrigado para as espécies cultivadas (60% de carpa húngara, 20% de carpa capim, 10% de jundiá, 5% de carpa prateada e 5% de carpa cabeça grande. Embora as densidades de peixes utilizadas e as épocas de colocação dos alevinos afetem certos parâmetros de qualidade da água (oxigênio dissolvido e transparência da água em alguns períodos, em geral eles se mantêm em níveis adequados de acordo com os padrões para as espécies.

  3. Macronutrientes em mudas de citros cultivadas em vasos em resposta à adubação NPK Macronutrients in citrus nursery trees grown in pots in response to NPK fertilization

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    Alberto Carlos de Campos Bernardi

    2000-12-01

    Full Text Available Mudas de laranjeira 'Valência' (Citrus sinensis sobre o porta-enxerto de limoeiro 'Cravo' (C. limonia foram cultivadas em vasos com substrato de casca de Pinus, vermiculita e perlita com o objetivo de avaliar-se os efeitos do fornecimento de N, P e K sobre os teores de macronutrientes do porta-enxerto e das mudas. Utilizou-se um esquema de fatorial fracionário (1/55³ com um delineamento em blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram em 5 doses (em g por planta de N: 1,25; 6,25; 11,25; 16,25; 21,25; 5 doses de K: 0,42; 3,75; 6,22; 9,34; 12,45; e 5 doses de P: 0,19; 0,89; 1,59; 2,29; 2,99. O N e K foram fornecidos semanalmente, sendo 37,5% da dose para o porta-enxerto. O P foi fornecido totalmente no plantio. Determinaram-se os teores totais de N, P e K, Ca, Mg e S nas folhas novas e velhas, raízes e caule e a extração de N, P e K. Os teores de N relacionaram-se diretamente e os de P e K inversamente com a adubação nitrogenada. Os teores de Ca, Mg e S relacionaram-se positivamente até as doses intermediárias de N utilizadas. Houve efeito inibitório do fertilizante potássico sobre a absorção de Ca e Mg. A acumulação de NPK pelos porta-enxertos foi em torno de 30% pelas raízes e 70% pela parte aérea.'Valencia' sweet orange nursery trees (Citrus sinensis budded on Rangpur lime rootstocks (C. limonia were grown in containers using pine bark, vermiculite and perlite as substracts with the objective of evaluating the NPK fertilization effect on macronutrient levels. The experiment was a complete (1/5 5³ factorial randomized block design. Treatments comprised five concentrations in g per plant of N: 1.25; 6.25; 11.25; 16.25; 21.25; five concnetrations of K: 0.42; 3.75; 6.22; 9.34; 12.45; and five concentration of P: 0.19; 0.89; 1.59; 2.29; 2.99. Nitrogen and K were applieded weekly, and 37.5% of the total fertilization was applied to rootstocks. All P was supplied at planting. Young and old leaves, root and stem total nutrient

  4. Anatomia comparada das folhas e raízes de Cymbidium Hort. (Orchidaceae cultivadas ex vitro e in vitro Comparative leaf and root anatomy of ex vitro and in vitro cultured Cymbidium Hort. plants

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    Juliana Lischka Sampaio Mayer

    2008-06-01

    Full Text Available Na fase de cultivo in vitro, as plantas são mantidas em ambiente com alta umidade relativa do ar, baixa luminosidade e trocas gasosas restritas, o que resulta em taxa de transpiração reduzida. Portanto, quando essas mudas são expostas ao meio ex vitro, sofrem estresse que pode causar a morte. O objetivo desse trabalho foi comparar a estrutura anatômica das mudas de Cymbidium 'Joy Polis' cultivadas ex vitro (planta matriz e aclimatizada e in vitro e verificar se a estrutura anatômica das plantas in vitro influencia no processo de aclimatização. As plantas ex vitro foram mantidas em casa-de-vegetação, em vasos individuais com o substrato fibra de coco em pó combinada com fibra de coco, e as plantas in vitro foram mantidas em meio de cultura MS. Para a análise anatômica qualitativa foram coletadas amostras de folhas e raízes de plantas ex vitro e in vitro. As plantas aclimatizadas apresentaram estrutura morfoanatômica semelhante à da planta matriz. A estrutura anatômica das plantas in vitro não influenciou a sobrevivência das mudas durante a aclimatização devido à plasticidade fenotipica desse cultivar. As plantas de Cymbidium 'Joy Polis' possuem grande capacidade de aclimatização ao ambiente, sendo provavelmente este um dos fatores responsáveis pela sobrevivência de 100% das mudas.During in vitro culture plants are kept in an atmosphere with high relative humidity, low light intensity and reduced gas exchange, resulting in low transpiration rates. Therefore, when these plants are exposed to ex vitro conditions, they suffer stress, which can induce mortality. The purpose of this study was to compare the anatomical structure of Cymbidium 'Joy Polis' plants from ex vitro (mother plant and acclimatized plants and in vitro cultures and to verify if the anatomical structure of in vitro cultured plants affects acclimatization. The ex vitro plants were kept in a greenhouse in pots containing a mixture of coconut-fiber powder and

  5. Caracterização bromatológica de oito linhagens de Lentinula edodes (Shiitake cultivadas em toras de Eucalyptus grandis Bromatological characterization of Lentinula edodes strains (Shiitake grown on Eucalyptus grandis logs

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    Meire Cristina Nogueira de Andrade

    2008-12-01

    Full Text Available O Lentinula edodes é um alimento de qualidade elevada, sendo rico em proteínas, vitaminas e sais minerais e pobre em calorias e gorduras. No entanto, seu valor nutricional varia em função da linhagem cultivada, do processamento após a colheita, do estágio de desenvolvimento do basidioma e do substrato utilizado. Assim, este trabalho teve como objetivo caracterizar bromatologicamente os basidiomas de oito linhagens de L. edodes (LE-95/01, LE-95/02, LE-95/07, LE-96/17, LE-96/18, LE-98/47, LE-98/55 e LE-96/13, inteiros ou em partes (estípete e píleo, produzidos em toras de E. grandis. Verificou-se que tanto as linhagens de L. edodes como as partes dos basidiomas analisados influenciaram nas respostas nutricionais das amostras. O estípete apresentou as maiores médias de fibra bruta e as menores médias de proteína bruta. O píleo, por sua vez, apresentou as maiores médias de cinzas. Nas avaliações de basidiomas inteiros, as maiores médias, quanto ao teor de proteína bruta, foram obtidas nas linhagens LE-95/07, LE-96/17 e LE-96/18. Já a maior média de fibra bruta foi obtida pela linhagem LE-96/13 de L. edodes. O conteúdo de lipídios do píleo e do estípete não variaram entre as linhagens de L. edodes.Lentinula edodes is high quality food which is rich in proteins, vitamins, and minerals and poor in calories and fat. However, its nutritional value is variable according to the strain grown, processing after harvest, development stage of basidiomata, and substrate used. Thus, the objective of this paper was to carry out the bromatological characterization of basidiomatas from eight (LE-95/01, LE-95/02, LE-95/07, LE-96/17, LE-96/18, LE-98/47, LE-98/55 e LE-96/13 L. edodes strains, whole or in parts (stalk and pileus, produced in E. grandis logs. We verified that both the L. edodes strains and parts of basidiomatas analyzed influenced nutritional responses of the samples. The stalk presented the highest raw fiber averages and the

  6. Produção de betacianina em erva-de-jacaré cultivada in vitro com diferentes concentrações de sulfato de cobre Betacyanin production in alligator weed, grown in vitro, with different concentrations of copper sulfate

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    Janieli Cristina Perotti

    2010-09-01

    Full Text Available A manipulação da concentração dos microelementos no meio de cultura representa uma boa estratégia para aumentar a produção de metabólitos secundários em cultura de tecidos. Este trabalho teve por objetivo demonstrar a influência do sulfato de cobre na produção de betacianina e na multiplicação de plantas de Alternanthera philoxeroides (erva-de-jacaré cultivadas in vitro. Segmentos nodais, obtidos de plantas pré-estabelecidas e após três subcultivos, foram inoculados em meio MS, com diferentes concentrações de CuSO4 (0; 25; 75; 125; 175; 200µM. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com seis concentrações de CuSO4 e cinco repetições representadas por um frasco contendo quatro explantes. Os resultados foram submetidos à análise de variância, à regressão polinomial e a análises de correlação entre as variáveis morfológicas e a produção de betacianina. Concentrações acima de 75µM diminuíram a altura das plantas, o número de brotos e gemas e o crescimento radicular, enquanto que, na concentração de 125µM, houve a maior produção de massa fresca. A produção de betacianina aumentou 60% em relação ao controle com 175µM de CuSO4. Ocorreu crescimento das plantas em todas as concentrações de CuSO4 testadas, com exceção de 200µM, sendo esta considerada tóxica.The manipulation of concentration of trace elements in the culture medium represents a good strategy to increase the production of secondary metabolites in tissue culture. This study aimed to demonstrate the influence of copper sulphate in the production of betacyanin and the multiplication of plants of Alternanthera philoxeroides (alligator weed cultured in vitro. Nodal segments, obtained from plants pre-stablished and after three subcultures, were inoculated in basic MS with different concentrations of CuSO4 (0, 25, 75, 125, 175, 200µM. The results were subjected to analysis of variance, polynomial regression and

  7. Lead concentration and allocation in vegetable crops grown in a soil contaminated by battery residues Teores e alocação de chumbo em hortaliças cultivadas em solo contaminado por resíduos de baterias

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    Francisco de S Lima

    2009-09-01

    Full Text Available Lead (Pb is a very stable metal in soil and is highly toxic to humans and animals. Exposure to Pb occurs via inhalation of particles from industry and soil, as well as household dust, water, and contaminated food. A greenhouse experiment was carried out to evaluate Pb contents and allocation in vegetable crops grown in a soil contaminated by battery recycling wastes. Eight plant species were studied: tomato, sweet pepper, beet, carrot, cabbage, green collards, eggplant, and okra. The experiment was set up in blocks at random with four replicates. The results showed that carrot, green collards, beet, and okra were the most Pb tolerant species, while the others were very Pb-sensitive, since they did not complete their cycle. The decreasing order for Pb accumulation in the vegetables crops was: carrot > okra > tomato > eggplant > sweet pepper > green collards > cabbage > beet. Taking into account the Pb allocation in plants, the order was: root > stems > leaves > edible parts. Although carrot translocated the lowest Pb amount into the edible part, such level exceeded the legal limit.O chumbo (Pb é um elemento extremamente estável no solo e altamente tóxico para seres humanos e animais. A contaminação com chumbo geralmente ocorre pela exposição decorrente da inalação de partículas oriundas de indústrias ou do solo, ou ainda, pela ingestão de poeira doméstica, água e alimentos de origem animal e vegetal contaminados. O presente trabalho objetivou avaliar os teores e a alocação de Pb em hortaliças cultivadas em solo contaminado com resíduos de reciclagem de baterias. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação com delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos corresponderam a oito hortaliças: tomate, pimentão, beterraba, cenoura, repolho, couve manteiga, berinjela e quiabo. Os resultados mostraram que as espécies mais tolerantes ao Pb foram cenoura, couve-manteiga, beterraba e

  8. Trocas gasosas e fluorescência da clorofila em plantas de berinjela sob lâminas de irrigação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flaviana G. da Silva

    2015-10-01

    Full Text Available RESUMOA berinjela tem grande importância nutricional e socioeconômica, sendo cultivada e comercializada em vários países, principalmente em ambiente protegido; sua produção, assim como a de inúmeros cultivos agrícolas, é dependente de fatores como água, nutrientes e luz; propôs-se, assim, com este trabalho, avaliar as trocas gasosas, fluorescência da clorofila a e temperatura foliar de berinjela cultivada em ambiente protegido em diferentes lâminas de irrigação. O estudo foi realizado em casa de vegetação utilizando-se delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos e oito repetições, totalizando 40 unidades experimentais. Os tratamentos constaram de cinco lâminas de irrigação: 33, 66, 100, 133 e 166% da ETc, as quais corresponderam a 133, 266, 403, 536, 669 mm planta-1 ciclo-1, respectivamente. A taxa fotossintética das plantas de berinjela aumenta com o acréscimo da reposição hídrica. Os valores mais expressivos de trocas gasosas (A, E, gs, Ci, EiUA e EiC nas plantas de berinjela, de forma geral, foram observados quando se utilizaram, na irrigação, lâminas estimadas entre 123,52 e 166% da ETc. A fluorescência da clorofila aumentou com o aumento das lâminas de irrigação e a temperatura foliar diminuiu em função do aumento da água.

  9. Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ellem Waleska Nascimento da Fonseca CONTADO

    2015-03-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi desenvolver duas formulações de apresuntado contendo farinha de yacon e extrato de frutanos de yacon visando obter produtos de melhor qualidade nutricional e ricos em fibras alimentares. Os apresuntados foram elaborados substituindo-se a fécula de mandioca (1,73% pela farinha de yacon e a água da formulação (37,85% pelo extrato aquoso de frutanos. Os efeitos dessas substituições nas qualidades tecnológicas e sensoriais dos apresuntados foram avaliados comparando-os com um controle. Os resultados obtidos demonstraram existirem diferenças significativas entre as formulações e evidenciaram que a adição da farinha de yacon ao apresuntado originou uma formulação com menor teor de sódio, índice de amarelo, tonalidade, dureza, flexibilidade, adesividade e menores notas nos quesitos sabor e impressão global. Entretanto revelaram que o apresuntado elaborado com extrato de frutanos apresentou uma aceitabilidade semelhante ao controle, porém com menor dureza e maiores teores de potássio e fibras, originando um produto cárneo benéfico à saúde.

  10. Phenology and thermal summation (degree days for ‘Isabel’ grape (Vitis labrusca produced in the Northwest of Parana State/ Fenologia e soma térmica (graus-dia para a videira ‘Isabel’ (Vitis labrusca cultivada no Noroeste do Paraná

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    Werner Genta

    2004-05-01

    Full Text Available The objetive of this research was to characterize the phenological performance of ‘Isabel’ grape (Vitis labrusca produced in the northwest of Parana state, as well to characterize its thermal demand in degree-days. The experimental area was established in a commercial vineyard of Vinícola Intervin®, Maringá, PR. The vineyard was planted in August of 2000 and the trees were trained in a pergola system, in a 4.0 x 1.0 m spacing. The evaluations started from the winter pruning of 2003. The random design was used as the statistical model with 20 replications and each plot was composed by one tree. The phenology of grapes was evaluated considering the duration in days of each one of the following subperiods: pruning to bud swell, pruning to beggining of shoot growth, pruning to visible cluster, pruning to flowering, pruning to early ripening and pruning to harvest. The thermal demand of ‘Isabel’ grape was determined using the degree-days summation from the pruning to harvest, as well for each of the subperiods, considering two base-temperatures (10oC and 12oC. It was possible to conclude that: the duration of the ‘Isabel’ grape (pruning to harvest in the northwest of Parana is 127 days, and its thermal demand is 1,238.20 degree-days. The most suitable base-temperature to calculate this demand was 10oC.O trabalho teve como objetivo caracterizar o comportamento fenológico da videira ‘Isabel’ (Vitis labrusca cultivada no norte do Estado do Paraná, bem como caracterizar sua exigência térmica em graus-dia. A área experimental foi instalada em uma propriedade comercial pertencente à Vinícola Intervin®, localizada no município de Maringá, PR. O vinhedo foi estabelecido em agosto de 2000 e as plantas foram conduzidas no sistema latada no espaçamento de 4,0 m x 1,0 m. As avaliações tiveram início a partir da poda de frutificação realizada no fim do inverno de 2003. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado

  11. Acción del factor de crecimiento epidérmico sobre el desarrollo de las células estriatales cultivadas

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    Lázara Castillo

    1996-06-01

    Full Text Available En este trabajo se describe la acción del factor de crecimiento epidérmico (FCE sobre las células del estriado embrionario en un sistema de cultivo disociado de neuronas y glías. El cultivo de células se preparó a partir de embriones de ratas de 16-17 días. En el sistema de cultivo empleado, la población celular fue cultivada durante 20-24 horas en un medio que contenía suero y, posteriormente, fue tratada con 20 ng/mL del FCE en un medio libre de suero. La eliminación del suero en este período inicial de desarrollo provocó una disminución apreciable de las células vivas en los cultivos tratados y en los controles. Al parecer, la población de células sobrevivientes estaba integrada, en su mayoría, por precursores celulares teniendo en cuenta su capacidad proliferativa. La acción del FCE sobre las células se manifestó en un aumento del número de células debido fundamentalmente a un estímulo de la proliferación de los precursores neuronales y astrocitos. Este efecto estuvo acompañado por una reducción de la diferenciación morfológica neuronal cuando se comparó con los cultivos controles. En los cultivos, a los 16 días, la detección de la actividad específica de la colina acetiltrasferasa evidenció la diferenciación de una subpoblación neuronal colinérgica, las cuales respondieron al tratamiento con el factor de crecimiento nervioso con un aumento de la actividad de la enzima.

  12. Plantas daninhas de uma pastagem cultivada de baixa produtividade no Nordeste Paraense Weeds of pasture low yielded areas of northeastern in the Pará State

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    Raimundo E. B. Mascarenhas

    1999-12-01

    Full Text Available Atualmente existem 23 milhões de hectares de pastagens cultivadas em área originalmente sob floresta na Amazônia. Desse total, em torno de cinco milhões de hectares encontram-se com baixa produtividade ou em vias de degradação, infestados de plantas daninhas. Com o objetivo de identificar as plantas daninhas que ocorrem em área de pastagem de baixa produtividade em Terra Alta, PA ( 0º 58” S e 47º 52” W. Gr. , foram efetuados levantamentos botânicos qualitativos, pelo método visual e coleta de todas as espécies presentes na área. Foram registradas 34 famílias, representadas por 118 espécies, destacando-se as famílias Leguminosae, Gramineae, Malvaceae, Myrtaceae, Cyperaceae e Asteraceae com 21, 16, 8, 7, 6 e 6 espécies, respectivamente. As plantas daninhas consideradas mais importantes foram: Borreira verticillata, Rolandra argentea, Desmodium canum, Davilla rugosa, Vismia guianensis e Imperata brasiliensis.Presently there are 23 million hectares of cultivated pasture in forest ecosystem of the Amazon Region. From that area, 5 million hectares are low yield or in some stage of degradation and invaded by weeds. Aiming to identify the weed species that occur in degraded pastures of Terra Alta, state of Pará (0º 58” S e 47º 52” W. Gr. , a botanical survey was carried out, colleting samples of all weed species presents in the area. Thirty-four families were recorded represented by 118 species, being Leguminosae, Gramineae, Malvaceae, Myrtaceae, Cyperaceae and Asteraceae the most important families with 21, 16, 8, 7, 6 and 6 species respectively. The most important weed species were: Borreira verticillata, Rolandra argentea, Desmodium canum, Davilla rugosa, Vismia guianensis e Imperata brasiliensis.

  13. Interação silício e alumínio em plantas de arroz de terras altas cultivadas em solo alumínico

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    Lucas Barbosa de Freitas

    2012-04-01

    Full Text Available Solos com altos teores de Al tóxico podem causar diversos danos às plantas e, como consequência, diminuir sua produtividade; assim, seu manejo torna-se imprescindível para obter maiores produtividades, e o Si pode ser alternativa para diminuir a toxidez por Al em plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre Si e Al em plantas de arroz de terras altas cultivadas em solo naturalmente alumínico de textura média arenosa. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados, dispostos em esquema fatorial 2 x 5 com quatro repetições. Os tratamentos empregados foram dois cultivares de arroz de terras altas: BRS Talento (não tolerante ao Al, moderno e Guarani (tolerante ao Al3+, tradicional, além de cinco doses de Si (0, 30, 60, 90 e 120 mg dm-3 adicionadas ao solo. O Si fornecido ao solo contribuiu amenizando a toxidez por Al em ambos os cultivares, porém só houve acréscimo em produtividade no cultivar BRS Talento. Houve correlação positiva para produtividade de grãos do cultivar BRS Talento e teor de Si nas folhas; já o teor de Al nas folhas correlacionou-se com a produtividade de forma negativa; e também houve correlação negativa entre os teores de Si e Al nas folhas, indicando que há interação entre Si e Al em plantas de arroz.

  14. Effect of enzymatic hydrolysis on some physicochemical properties of root and tuber granular starches Efeito da hidrólise enzimática sobre algumas propriedades físico-químicas de amidos de raízes e tubérculos

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    Thaís de Souza Rocha

    2010-06-01

    Full Text Available Enzymatic hydrolysis of granular starch is an important tool to provide information about granule structure. Cassava, sweet potato, Peruvian carrot, and potato starches were hydrolyzed by bacterial α-amylase at 37 °C for 48 hours, and the physicochemical properties of the residues from hydrolysis were determined. Cassava starch was the most susceptible to enzyme displaying 20.9% of hydrolysis, whereas potato starch was the most resistant with 5.9%. The granule average size varied from 10.8 to 23.4 μm for Peruvian carrot and potato starches, respectively. With the use of SEM, a smooth granule surface was observed for all native starches. Cassava and sweet potato starches displayed an A-type X-ray diffraction pattern, while Peruvian carrot and potato starches showed a B-type pattern. After hydrolysis, cassava, sweet potato, and Peruvian carrot starches showed some well degraded granules, whereas potato starch presented a slight sign of degradation. The amylose content of the starches decreased with hydrolysis for cassava, sweet potato, and Peruvian carrot starches and was kept unchanged for the potato starch. As expected, intrinsic viscosity and pasting properties decreased for all hydrolyzed starches. There is no difference between thermal properties of native and hydrolyzed starches. These results suggested that hydrolysis occurred in amorphous and crystalline areas of the granules. The B type diffraction pattern in conjunction with the big granule size of the potato starch may have contributed to the greatest resistance of this starch to hydrolysis.A hidrólise enzimática do amido pode fornecer informações importantes sobre sua estrutura granular. Amidos de mandioca, batata-doce, mandioquinha-salsa e batata foram hidrolisados por α-amilase bacteriana a 37 °C durante 48 horas, e algumas propriedades físico-químicas dos resíduos da hidrólise foram determinadas. O amido de mandioca foi o mais suscetível à enzima com 20,9% de hidr

  15. Baixas temperaturas sobre a fluorescência da clorofila a em plantas de diferentes híbridos de canola

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    Anelise Tessari Perboni

    2015-02-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi estudar os efeitos de baixas temperaturas sobre o aparato fotossintético de híbridos de canola. Plantas de canola foram cultivadas em casa de vegetação e, 50 dias após a semeadura, acondicionadas em câmara de crescimento com ausência de luz, onde foram submetidas a temperaturas de 0 ou 4oC pelo período de 1 ou 4 horas. Avaliou-se a cinética de emissão da fluorescência da clorofila a. Os híbridos apresentaram o mesmo comportamento em relação à fluorescência da clorofila em resposta ao estresse. Os parâmetros da fluorescência foram amplamente afetados em todos os tratamentos e a análise da cinética revelou efeitos da temperatura, principalmente no passo J, que representa o acúmulo de plastoquinona reduzida e na fase I-P, que reflete a redução dos aceptores de elétrons finais do lado aceptor do fotossistema I. Conclui-se que os parâmetros mais responsivos às condições impostas pelo frio são os que descrevem o grau de reoxidação do aceptor final de elétrons do fotossistema II e a atividade do fotossistema I

  16. Balanço de nutrientes na produção de mudas cítricas cultivadas em substrato Nutrient balance for citrus nurseries production in substrate under screen-house

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    Paulo Roberto Ronchini Boaventura

    2004-08-01

    Full Text Available A formação de mudas cítricas livres das principais doenças da citricultura e com certificação de origem faz parte da estratégia do setor para manter a continuidade e a competitividade do agronegócio citrícola brasileiro. As normas atuais de defesa sanitária vegetal do Estado de São Paulo determinam que a produção de mudas cítricas certificadas deve ser feita em ambiente protegido por tela à prova de insetos vetores e cultivadas em contêineres com substrato esterilizado. Já existe grande número de empresas produzindo mudas nestas condições, contudo não existem recomendações de doses e formas de manejo de fertilizantes. O ensaio foi conduzido num viveiro comercial, utilizando dois porta-enxertos e dois sistemas de adubação: fertirrigação e fertilizantes de liberação lenta. O período experimental compreendeu desde o transplante das mudas para os contêineres até a poda de formação das mudas, num total de 250 dias, com coletas mensais de plantas e semanais de solução. Os tratamentos foram arranjados no esquema fatorial 2 x 2 x 8, com quatro repetições. Os resultados mostraram que existe tanto imobilização como liberação de nutrientes no substrato, os quais podem superar as perdas por lixiviação. Os balanços entre as quantidades de nutrientes aplicadas e os valores recuperados foram satisfatórios, apesar de não serem exatos devido às fontes de erros que começam na amostragem de volumes de solução por período longo até erros analíticos em laboratório. As perdas de N, P e K por lixiviação foram, respectivamente, de 8; 12 e 26% para a fertirrigação e 7; 10; 56%, para os fertilizantes de liberação lenta, portanto próximas, com exceção do potássio, cujas doses aplicadas foram diferentes entre os sistemas de manejo. Da mesma forma, as quantidades de nutrientes absorvidos também foram semelhantes, com exceções do potássio, manganês e zinco. Isso mostra que a estratégia de seleção do

  17. Análise exploratória das características morfológicas e qualitativas de variedades de laranjeiras de mesa da coleção em brejão - PE

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    Renata Cristina Medeiros

    2013-06-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar as características morfológicas e os aspectos físicos, físico-químicos e químicos das plantas e dos frutos de 15 variedades de laranjas cedidas pelo Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura (Embrapa - CNPMF, e plantadas na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco, Brejão-PE. Foram avaliados: diâmetro do caule acima e abaixo da linha de enxertia e a relação entre eles, diâmetro da copa, altura da planta e volume de copa. Nos frutos, as avaliações consistiram em: formato, coloração do epicarpo, massa do fruto, massa do suco, altura e diâmetro do fruto, espessura do mesocarpo e do endocarpo, número de sementes por fruto e rendimento em suco. O delineamento experimental foi em blocos casualisados, com quatro repetições e uma planta por parcela. Para o aspecto qualitativo dos frutos, utilizou-se o mesmo delineamento, e foram avaliados através de 12 descritores. Apenas seis das variedades de laranjas estudadas estão dentro das exigências do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura e cinco das variedades de laranjas mostraram-se com maturação diferente das descritas na literatura.

  18. Redes e observatórios da agrobiodiversidade, como e para quem? Uma abordagem exploratória na região de Cruzeiro do Sul, Acre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laure Emperaire

    Full Text Available Resumo A diversidade de plantas cultivadas, selecionadas e conservadas pelos agricultores tradicionais, é de interesse tanto local quanto nacional, além de constituir um patrimônio biológico e cultural. No caso da Amazônia, apesar de atualmente dispormos de uma suma de dados sobre a agrobiodiversidade, a diversidade das opções metodológicas mobilizadas torna difícil uma visão sintética de suas dinâmicas. Para entendê-las, torna-se imprescindível assegurar um monitoramento, em longo prazo, de localidades sentinelas ou observatórios, e construir indicadores a serem compartilhados entre populações locais, pesquisadores e formuladores de políticas públicas. Como exemplo, propomos uma abordagem exploratória da agrobiodiversidade levantada junto a 52 agricultores de duas comunidades da região de Cruzeiro do Sul (Acre, a partir de uma abordagem qualitativa sobre as formas locais de denominação das plantas e quantitativa, fundamentada sobre a medida da riqueza (número de espécies ou variedades presentes. A amplitude da riqueza é de 338 plantas, principalmente variedades locais, levantadas com uma alta frequência de espécies ou de variedades apenas cultivadas por um ou dois agricultores, sua estruturação é marcada pela presença de um modelo aninhado, sendo evidenciado o núcleo de plantas de maior coesão.

  19. Comportamento da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. em consórcio silvicultural.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luisilvio Pes

    2009-09-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 O presente trabalho foi realizado no Campus da Universidade Federal de Santa Maria e teve por objetivo determinar o comportamento da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. cultivada em sistema de consórcio silvicultural. A metodologia adotada constituiu-se da implantação de três tratamentos, correspondentes aos sistemas de consórcio erva-mata x Pinus sp., erva-mate x bracatinga e erva-mate x capoeira. A análise dos resultados levou às seguintes conclusões: os melhores resultados de desenvolvimento da erva-mate são obtidos nos consórcios com bracatinga e Pins sp. e, o pior, na caopeira; as variações externas dos fatores do meio são amenizadas pelas outras espécies do consórcio; índices elevados de luminosidade não promovem maior produção de matéria seca, nem os índices muito baixos.

  20. Crescimento, consumo hídrico e composição mineral de alface cultivada em hidroponia com águas salinas

    OpenAIRE

    Paulus,Dalva; Paulus,Eloi; Nava,Gilmar Antônio; Moura,Cláudia Andrade

    2012-01-01

    Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o crescimento, o consumo hídrico e a extração de nutrientes, por alface (Lactuca sativa L.) em sistema hidropônico NFT (fluxo laminar de nutrientes), com a utilização de águas salinas no preparo da solução nutritiva e reposição da lâmina diária evapotranspirada. Foram conduzidos dois experimentos, em ambiente protegido. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, sendo estudados os efeitos de cinco níveis de salinidade da água, utilizando-se Na...

  1. PRODUÇÃO ANIMAL EM VÁRZEA SISTEMATIZADA CULTIVADA COM FORRAGEIRAS DE ESTAÇÃO FRIA SUBMETIDAS A DIFERENTES NÍVEIS DE ADUBAÇÃO ANIMAL WEIGHT GAIN IN A SYSTEMIZED LOWLAND AREA SOWN WITH WINTER PASTURE SPECIES AND DIFFERENT FERTILIZATION LEVELS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enio Marchezan

    2002-04-01

    Full Text Available A utilização das áreas de várzea na Depressão Central do Rio Grande do Sul limita-se basicamente ao cultivo do arroz irrigado, permanecendo em pousio durante o inverno devido à deficiência de drenagem natural. A melhoria do sistema de drenagem pode ser obtida através do nivelamento da área, da correção do microrelevo, associado ao estabelecimento de drenos superficiais. Assim, foi desenvolvido um trabalho com o objetivo de avaliar a produção animal em área de terras baixas sistematizada, cultivada com espécies forrageiras de inverno, as quais foram submetidas a diferentes níveis de adubação. O experimento foi conduzido na área experimental do Departamento de Fitotecnia da UFSM, em solo classificado como PLANOSSOLO HIDROMÓRFICO Eutrófico arênico, unidade de mapeamento Vacacaí. A área foi sistematizada em desnível de aproximadamente 0,06%, e as espécies forrageiras foram: azevém (Lolium multiflorum, trevo branco (Trifolium repens e cornichão (Lotus corniculatus, cultivadas em consorciação. Adotaram-se como tratamentos três níveis de adubação: 50%, 100% e 150% da recomendação oficial, sendo utilizada calagem para corrigir o pH para 5,5. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com duas repetições, totalizando seis parcelas de 0,5ha cada uma. Utilizaram-se terneiros de 8 a 10 meses de idade, em pastejo contínuo, com carga inicial média de 480kg ha-1 de peso vivo. As variáveis avaliadas foram: ganho médio diário de peso por animal, carga animal, ganho de peso vivo ha-1, digestibilidade in vitro, proteína bruta, composição botânica e taxa média de acúmulo de matéria seca das forrageiras. O resíduo de matéria seca (MS ha-1 da pastagem manteve-se ao redor de 1000kg, e a taxa média de acúmulo de MS ha-1dia-1 das forrageiras foi de 19,9kg. O ganho médio diário foi de 1016g animal-1 dia-1, com carga média de 738,6kg ha-1 peso vivo e ganho de peso de 469,7 kg ha-1. O número de dias de

  2. Plantas cultivadas e invasoras como habitat para predadores do gênero Orius(Wolff (Heteroptera: anthocoridae Crops and weeds as host plants Orius species (Heteroptera: anthocoridae

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    Luís Cláudio Paterno Silveira

    2003-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi registrar as espécies de Orius associadas a plantas cultivadas e invasoras presentes em uma localidade de Minas Gerais e três de São Paulo, nos anos de 1999 e 2000. As coletas foram realizadas através de batidas das plantas no interior de sacos plásticos para desalojar os insetos. Posteriormente, as espécies foram separadas em laboratório. O predador Orius insidiosus (Say foi coletado nas culturas de milho (Zea mays L., milheto (Pennisetum glaucum (L. R.Br., sorgo (Sorghum spp., feijão (Phaseolus vulgaris L., girassol (Helianthus annuus L., alfafa (Medicago sativa L., soja [Glycine max (L. Merr.], crisântemo (Chrysanthemum spp., tango (Solidago canadensis L. e cartamus (Carthamus tinctorius L. e nas plantas invasoras picão-preto (Bidens pilosa L., caruru (Amaranthus sp., losna-branca (Parthenium hysterophorus L. e apaga-fogo (Alternanthera ficoidea L.. Orius thyestes Herring foi encontrado nas plantas invasoras picão-preto, caruru e apaga-fogo. Orius perpunctatus (Reuter e Orius sp. foram coletados principalmente nas plantas invasoras picão-preto, caruru e apaga-fogo e no milho. Constatou-se que muitas dessas plantas são reservatórios naturais para esses predadores, em termos de habitat, abrigo, presas e pólen.The aim of this research was to record the Orius species present on some crops and weeds in areas located in the southeast region in Brazil, during 1999 and 2000. The insect collections were made through the tapping method to dislodge the insects from the plant into a plastic bag. The identifications of the specimens was done in the laboratory. Orius insidiosus (Say was collected on the following crops: corn (Zea mays L., pearl millet (Pennisetum glaucum (L. R.Br., sorghum (Sorghum spp., bean (Phaseolus vulgaris L., sunflower (Helianthus annuus L., alfalfa (Medicago sativa L., soybean (Glycine max (L. Merr., chrysanthemum (Chrysanthemum spp., tango (Solidago canadensis L. and carthamus

  3. Potencial alelopático de Cyperus rotundus L. sobre espécies cultivadas Allelopathic potential of Cyperus rotundus L. upon cultivated species

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    Heloísa Monteiro de Andrade

    2009-01-01

    Full Text Available Metabótitos secundários produzidos em algumas plantas podem provocar alterações no desenvolvimento de outras plantas ou até mesmo de outros organismos. Neste trabalho, objetivou-se identificar possíveis efeitos alelopáticos de extratos aquosos de folhas de Cyperus rotundus na germinação e no crescimento de plântulas de Brassica campestris, Brassica oleracea var. botrytis, Brassica oleracea var. capitata, Brassica oleracea var. italica, Brassica rapa, Lactuca sativa cv. Grand rapids, Lycopersicum esculentum e Raphanus sativus. Foram utilizadas sete concentrações do extrato aquoso (0, 10, 30, 50, 70, 90 e 100%. Os tratamentos foram arranjados em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições de dez sementes das espécies cultivadas, constituindo a unidade amostral. Os extratos aquosos de C. rotundus evidenciaram potencialidades alelopáticas na germinação das sementes e no crescimento das duas partes vegetais (raiz e parte aérea, de todas as espécies testadas, exceto na germinação de sementes de tomate e de alface, sendo que a redução aumentou com o aumento das concentrações dos extratos aquosos utilizados. A estrutura vegetal mais afetada em presença dos extratos aquosos foi o sistema radicular das plântulas.Secondary metabolites produced in some plant species may promote changes in the development of other plants or even in other organisms. The aim of this work was to identify the possible allelopathic effects of aqueous extracts of Cyperus rotundus leaves on germination and growth of Brassica campestris, Brassica oleracea var. botrytis, Brassica oleracea var. capitata, Brassica oleracea var. italica, Brassica rapa, Lactuca sativa cv. Grand rapids, Lycopersicum esculentum and Raphanus sativus seedlings. Seven aqueous extract concentrations were used (0, 10, 30, 50, 70, 90, and 100%. The treatments were arranged in a completely randomized desing, with five replications of ten seeds of each cultivated species

  4. Efeito da desinfestação do solo pelo uso da energia solar sobre fungos micorrízicos arbusculares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Randig

    2002-03-01

    Full Text Available O uso da energia solar como método de desinfestação do solo apresenta como vantagens, além do baixo custo, ausência de riscos para a saúde humana e para o meio ambiente. Seus efeitos sobre microrganismos benéficos são, entretanto, pouco conhecidos. Objetivou-se, neste estudo, avaliar dois métodos de desinfestação do solo por meio da energia solar, quanto aos seus efeitos sobre fungos micorrízicos arbusculares (FMA. Os experimentos foram realizados na Embrapa Clima Temperado, Pelotas (RS, avaliando-se o efeito da solarização e de um coletor solar sobre uma população nativa de fungos micorrízicos. Após 30dias de tratamento, o potencial de inóculo de FMA, determinado pela técnica do número mais provável, foi reduzido em 93% pela solarização e em 99% pelo coletor solar. Verificou-se, ainda, que nas plantas de milho cultivadas em solo tratado durante dois dias no coletor solar, a colonização micorrízica foi, em média, inferior a 1%, não havendo colonização após nove dias de tratamento.

  5. Influence of the use of acids and films in post-harvest lychee conservation Influência da utilização de ácidos e filmes na conservação pós-colheita de lichia

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    Danielle Fabíola Pereira da Silva

    2012-12-01

    ão em ácido cítrico 100 mM por 5 minutos + filme de policloreto de vinila (PVC ,14 µm de espessura; e 4-( imersão em ácido clorídrico 1 M por 2 minutos + filme de PVC. Durante 20 dias, os frutos foram avaliados quanto à perda de massa fresca, cor do pericarpo, pH, teor de sólidos solúveis e acidez titulável da polpa, vitamina C do pericarpo e da polpa e atividades de polifenoloxidase e peroxidase do pericarpo. O tratamento com ácido clorídrico associado ao PVC foi o mais efetivo na manutenção da cor vermelha e o que melhor conservou as características de qualidade dos frutos. A fécula de mandioca associada ao ácido cítrico e ácido clorídrico não reduziu a perda de massa e não impediu o escurecimento do pericarpo de lichia.

  6. Crescimento, consumo hídrico e composição mineral de alface cultivada em hidroponia com águas salinas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalva Paulus

    2012-02-01

    Full Text Available Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o crescimento, o consumo hídrico e a extração de nutrientes, por alface (Lactuca sativa L. em sistema hidropônico NFT (fluxo laminar de nutrientes, com a utilização de águas salinas no preparo da solução nutritiva e reposição da lâmina diária evapotranspirada. Foram conduzidos dois experimentos, em ambiente protegido. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, sendo estudados os efeitos de cinco níveis de salinidade da água, utilizando-se NaCl. O aumento da salinidade da água reduziu, de forma linear, o crescimento e o consumo hídrico da alface. A salinidade reduziu a concentração de macronutrientes na parte aérea, mas não se observaram sintomas de deficiência nutricional. O rendimento (massa de matéria fresca da parte aérea foi reduzido entre 6 e 6,5% por dS m-1, no primeiro e segundo cultivo, respectivamente. Os resultados obtidos em sistema de cultivo NFT podem indicar a possibilidade do uso da água salina como alternativa para produção de hortaliças, para produtores que têm disponibilidade restrita de água doce, porém, com redução de produtividade.

  7. Adubação nitrogenada e potássica de bromeliáceas cultivadas em fibra de coco e esterco bovino Nitrogen and potassium fertilization of Bromeliaceae grown in coconut fiber and cattle manure

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana L do Amaral

    2009-09-01

    Full Text Available Neste trabalho objetivou-se avaliar o efeito de doses de nitrogênio e de potássio no crescimento e teor foliar de nutrientes de quatro bromeliáceas comerciais e propor uma formulação de adubação adequada para cada planta estudada. O experimento foi em esquema fatorial (4 x 4, sendo quatro doses de nitrogênio (0; 375; 562,6 e 750 mg de N L-1 e quatro doses de potássio (0; 468,8; 703,2 e 937,6 mg de K L-1, em delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições para Aechmea blanchetiana e Neoregelia 'Sheba' e três repetições para Orthophytum gurkenii e Vriesea gigantea, duas plantas por parcela. As mudas de Aechmea blanchetiana e Neoregelia 'Sheba' foram cultivadas em substrato composto por 50% de fibra de coco + 50% de esterco bovino; as de Orthophytum gurkenii e Vriesea gigantea, em 100% de fibra de coco. As doses de nitrogênio 0; 375; 562,6 e 750 mg de N L-1 e potássio 0; 468,8; 703,2 e 937,6 mg de K L-1 no substrato correspondem, respectivamente, a 0; 187,5; 281,3 e 375 mg N/planta e 0; 234,4; 351,6 e 468,8 mg K/planta. A adubação fosfatada foi fixa, 50 mg de P L-1 no substrato, correspondendo a 25 mg P/planta, exceto para Neoregelia 'Sheba', que foi inoculada com 25 mL/vaso do inóculo micorrízico misto (Glomus geosporum, Acaulospora laevis, Acaulospora mellea e não recebeu adubação fosfatada. A adubação com 305,1 mg N/planta foi a que proporcionou maior incremento na altura de Aechmea blanchetiana. Em Orthophytum gurkenii; a adubação com 250 mg N/planta proporcionou o maior número de folhas e o maior diâmetro da roseta. As adubações nitrogenada e potássica não beneficiaram o crescimento das plantas de Vriesea gigantea. Em Neoregelia 'Sheba', a dose de 315 mg N/planta causou maior incremento em altura e diâmetro da roseta.Levels of nitrogen and potassium fertilization were evaluated on leaf nutrient contents of four commercial bromeliads, to recommend a suitable fertilization formula for each kind of plant

  8. Intervenção ergonômica e o uso da simulação computacional na concepção de produtos: o design de uma plantadora mecanizada de mandioca

    OpenAIRE

    Ferrari, Daniel Augusto [UNESP

    2014-01-01

    In part of companies in the agricultural industry, it is observed that machinery and equipment projects are developed with ergonomic problems. It is due to lack of knowledge of the subject by the designers involved and the increased costs to adjust the designed systems, and it is also due to consumers who do not require or do not have knowledge of the subject. Through a case study, the author applied the method of ergonomic intervention in the redesign conception of a mechanized cassava plant...

  9. Plantas medicinais cultivadas em quintais de comunidades rurais no domínio do cerrado piauiense (Município de Demerval Lobão, Piauí, Brasil Medicinal plants cultivated in homegardens of rural communities in the domain of Cerrado in Piaui (Demerval Lobão Municipality, Piauí State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.C.G.G. Aguiar

    2012-01-01

    Full Text Available O conhecimento terapêutico acumulado por populações rurais através de séculos de estreito contato com o meio possibilita a obtenção de informações acerca do uso dos recursos naturais. O objetivo do presente trabalho foi realizar um inventário das plantas medicinais cultivadas em quintais do município de Demerval Lobão, Piauí, bem como, conhecer o emprego e a importância dessas espécies na comunidade. Foram amostrados 21 quintais em nove comunidades da zona rural do município de Demerval Lobão com vegetação de cerrado. O trabalho foi conduzido com os mantenedores dos quintais a partir de entrevistas semi-estruturadas e observação direta, associada à técnica de turnê-guiada. As plantas medicinais coletadas foram catalogadas, identificadas, e depositadas no Herbário Graziela Barroso (TEPB da Universidade Federal do Piauí (UFPI. Foram referidas 100 espécies botânicas, predominantemente herbáceas e cultivadas, distribuídas em 49 famílias, sendo Leguminosae, Euphorbiaceae e Lamiaceae as mais representativas em número de espécies. Na preparação dos remédios, as folhas foram as mais utilizadas, sendo a decocção a principal forma de preparo. As doenças mais frequentes tratadas por remédios caseiros referem-se ao sistema respiratório e digestivo. Observou-se que não há rigidez quanto à posologia e a duração do tratamento, ficando este a critério do hábito de cada pessoa entrevistada. As plantas que apresentaram índice de importância relativa e concordância de uso (CUP acima de 60% foram cansansão (Cnidosculus urens, boldo (Plectranthus barbatus Andrews, jurema-preta (Mimosa verrucosa Benth e cidreira (Lippia alba (Mill. N.E.Br. ex Britton & P.Wilson. P. barbatus foi a mais citada e também a que apresentou os índices mais altos de CUP (100%, fator de correção - FC (1,00 e concordância de uso corrigido - CUPc (100% para dores no estômago e problemas no fígado. Observou-se a necessidade de resgatar o

  10. Diet and nutritional status of Ameridians: a review of the literature Dieta e estado nutricional de populações ameríndias: uma revisão da literatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darna L. Dufour

    1991-12-01

    Full Text Available This paper reviews and evaluates the available data on diet and nutritional status of Amerindians living in the tropical forests of Amazonia. The diets of most Amerindians are based on cassava and plantains/bananas, with high quality protein coming from fish, game and invertebrates. The composition of Amerindian diets is known for only a few groups. In these groups the dietary intake of households and adults appears to be adequate in energy and protein. However, the high bulk, low caloric density of the diets suggests that they are not concentrated enough for children. Anthropometric data is available for a number of groups. Adults are small in size, but nutritional status assessed in terms of weight-for-height is generally good. Children are small for their age, and in some groups more than 10% would be classified as undernourished on the basis of weight-for-height, and/or clinical signs.Este trabalho revê e avalia os dados disponíveis sobre a alimentação e estado nutricional de ameríndios que habitam as florestas pluviais tropicais da Amazônia. A alimentação da maioria dos ameríndios está baseada na mandioca e na banana, enquanto que peixes, animais silvestres e invertebrados são responsáveis por proteínas de alta qualidade. Só é conhecida a composição da alimentação ameríndia de alguns grupos. Nestes, o consumo aumentar das famílias e dos adultos parece ser adequado em termos de calorias e proteínas. Contudo, a baixa densidade calórica da alimentação, baseada na mandioca e na banana, sugere que esta não é concentrada o bastante para as crianças. Dados antropométricos de inúmeros grupos encontram-se disponíveis. Os adultos são de baixa estatura, porém o seu estado nutricional, avaliado em termos de peso/altura, é geralmente bom. As crianças são pequenas para sua idade e, em certos grupos, mais de 10% seriam classificadas como subnutridas, com base no critério peso/altura e/ou em sinais clínicos.

  11. COMPORTAMENTO DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil. EM CONSÓRCIO SILVICULTURAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odilson dos Santos Oliveira

    1995-12-01

    Full Text Available O presente trabalho foi realizado no Campus da Universidade Federal de Santa Maria e teve por objetivo determinar o comportamento da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. cultivada em sistemas de consórcio silvicultural. A metodologia adotada constituiu-se da implantação de três tratamentos, cortes aos sistemas de consórcio erva-mate x Pinus sp., erva-mate x bracatinga e erva-mate x capoeira. A análise dos resultados levou às setes conclusões: os melhores resultados de desenvolvimento de erva-mate são obdos nos consórcios com bracatinga e Pinus sp. e, o pior, na capoeira; as vazes extremas dos fatores do meio são amenizadas pelas outras espécies do consórcio; índices elevados de luminosidade não promovem maior produção de matéria seca, nem os índices muito baixos.

  12. ENRAIZAMENTO IN VITRO DE BROTOS DE JACARANDÁ-DA-BAHIA (DALBERGIA NIGRA VELLOZO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Tintori Mantovani

    2017-02-01

    Full Text Available Resumo: A espécie Dalbergia nigra é conhecida popularmente como jacarandá-da-bahia. Devido ao seu destaque e importância econômica, a exploração para uso madeireiro e a pecuária acarretou devastação no seu ambiente natural o que a incluiu na lista de espécies da flora brasileira ameaçadas de extinção e apesar disso, pouco tem sido feito para a multiplicação desta espécie devido ao seu crescimento lento. A micropropagação é uma alternativa para obtenção de grande quantidade de mudas sadias em curto espaço de tempo. Objetivou-se neste estudo avaliar as condições mais favoráveis ao enraizamento de brotos in vitro, possibilitando a produção de plântulas viáveis. Foram utilizados meristemas apicais e cotiledonares de plântulas de jacarandá-da-bahia, cultivadas em condições assépticas nos tratamentos compostos por meio de cultura MS e concentrações de ANA (0 e 1 µM. O meio de cultura contendo 1 μM ANA após 30 dias de cultivo induziu a formação de raízes, apresentando melhores resultados.

  13. Equações de estimativa da fitomassa da parte aérea da alface Equations to estimate shoot phytomass of lettuce

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    Braulio Otomar Caron

    2007-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi identificar equações de regressão que expressem o acúmulo de fitomassa a partir de variáveis meteorológicas e índices de crescimento da cultura, com a finalidade de avaliar o crescimento da alface cultivada em estufa plástica e a campo, em diferentes épocas do ano. No estudo, foi utilizada a cultivar "Regina". As variáveis meteorológicas determinadas foram a temperatura, a umidade relativa média do ar e a radiação solar fotossinteticamente ativa acumulada. Os índices de crescimento da alface utilizados foram a fitomassa seca e o índice de área foliar. Independentemente da época do ano, os resultados evidenciaram que as equações de regressão simples, utilizando as variáveis índice de área foliar ou radiação solar fotossinteticamente ativa acumulada, apresentaram melhor desempenho na estimativa da fitomassa (R²>0,88 nos dois ambientes. As equações de regressão múltipla, apesar de englobarem mais variáveis, apresentaram pequeno acréscimo no valor do R².The aim of this paper was to propose regression equations that express the dry matter accumulation in lettuce using meteorological parameters and growth index, to modeling the lettuce growth in greenhouse and in the field, in different growth season. The "Regina" cultivar was utilized. The meteorological variables determined were air temperature and relative humidity average and accumulated photosynthetically active radiation. The growth indexes of lettuce used were dry mass and leaf area index. Independent of the growth season, the results shown that linear regressions utilizing variables leaf area index and accumulated photosynthetically active radiation provided a good estimate of the dry mass (R²>0.88 for both seasons. The multiple regressions need more data, but shown a little increase in R² value.

  14. Composição de esteróis e ácidos graxos de ostras (Crassostrea gigas cultivadas em Florianópolis - SC, em duas estações do ano Fatty acids and sterols composition of oyster cultivated in two seasons of the year in Florianópolis - SC city-Brazil

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    Jane Parisenti

    2010-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar os ácidos graxos e esteróis das ostras (Crassostrea gigas cultivadas em Florianópolis em duas estações do ano. As ostras foram secas em estufa a 60 °C por 48 horas e trituradas. A fração lipídica foi determinada pelo método de Soxhlet e os ácidos graxos identificados por cromatografia gasosa. As ostras apresentaram um teor de lipídios considerado baixo nas duas estações, sendo maior na primavera (2,7 g.100 g-1 que no verão (1,5 g.100 g-1. As ostras coletadas na primavera apresentaram maior proporção de ácidos graxos poli-insaturados que as do verão, sendo que ambas apresentaram boas quantidades de ácidos graxos da série ômega-3, 550 mg.100 g-1 (verão e 892 mg.100 g-1 (primavera. Quanto aos esteróis totais, as ostras da primavera (27,1 mg.100 g-1 apresentaram maior proporção de que as do verão (8,4 mg.100 g-1, sendo a proporção de colesterol somente 42% no verão e 45% na primavera. As ostras de cultivo da região de Florianópolis, localizada no sul do Brasil, contêm lipídios benéficos à saúde incluindo ácidos graxos da série ômega-3 e baixo teor de colesterol. Pela sua composição lipídica, as ostras em quantidade e forma de preparo adequada, podem fazer parte de uma dieta saudável.The aim of this study was to determine the concentration of sterols and fatty acids of oysters cultivated in Florianopolis-SC in two seasons of the year. Oysters were dried in oven at 60 °C for 48 hours and ground. Lipids were determined by Soxhlet method and fatty acids were identified by gas chromatography. Oysters collected during the spring showed a higher content of polyunsaturated fatty acids than oysters collected during summer. Even so, both samples showed good quantities of n-3: 550 mg.100 g-1 (summer and 892 mg.100 g-1 (spring. Oysters collected during the spring showed a higher content of total steroids; however, only 42% (summer and 45% (spring of these steroids were

  15. Níveis de silicato de cálcio e magnésio na produção das gramídeas Marandu e Tanzânia cultivadas em um Neossolo Quartzarênico Level of calcium and magnesium silicate in the yield of Marandu grass and Tanzania grass cultivated in one Quartzsandy Neosoil

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    Caio Augustus Fortes

    2008-02-01

    Full Text Available O estudo foi conduzido em casa-de-vegetação do Departamento de Ciência do Solo da Universidade Federal de Lavras, Lavras-MG, com o objetivo de avaliar o efeito da correção da acidez do solo, por meio da aplicação de níveis de silicato de Ca e Mg, na produção das gramíneas Brachiaria brizantha cv. Marandu e Panicum maximum cv. Tanzânia-1 cultivadas em solo Neossolo Quartzarênico ortic. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 5 com quatro repetições, sendo duas forrageiras e cinco níveis de saturação por bases (V% original, 40, 60, 80 e 100%. Cada unidade experimental correspondeu a um vaso sem furos, com capacidade para 4,0 dm³ de solo, totalizando 40 vasos. Foram avaliadas as produções de MS por corte (PMS e total (PTMS, a altura e o número de perfilhos. Não houve variação entre as gramíneas em altura de perfilhos. O Tanzânia foi superior ao Marandu em PMS e número de perfilhos. Houve aumento linear na PMS, PTMS e altura de perfilhos. Conclui-se que ambas as gramíneas responderam de forma positiva à elevação dos níveis de V%, em PMS, até 54,8%. O Tanzânia produziu mais MS em relação ao Marandu.This study was conducted in a greenhouse of the Soil Science Department at Universidade Federal de Lavras, Lavras-MG, with the purpose of evaluating the effect of the soil correction acidity, by the application of Ca and Mg silicate levels, in the production of grasses Brachiaria brizantha cv. Marandu and Panicum maximum cv. Tanzânia-1 cultivated in Quartzsandy Neosoil ortic. The experimental design was a randomized complete block, in 2 x 5 factorial scheme with four replicates, being two forages and five levels of base saturation (BS%; (original BS, 40, 60, 80 and 100%. Each experimental unit corresponded to a pot with a capacity of 4.0 dm³ of soil, totalizing 40 pots. The dry matter yield (DMY for cut and total (TDMY, height and number of tillers were evaluated. There were

  16. Detecção de fungos micorrízicos arbusculares em raízes de cafeeiro e de crotalária cultivada na entrelinha Detection of arbuscular mycorrhizal fungi in roots of coffee plants and crotalaria cultivated between rows

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    ARNALDO COLOZZI FILHO

    2000-10-01

    Full Text Available Avaliou-se a ocorrência de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs no solo rizosférico e nas raízes de cafeeiro (Coffea arabica L. e de Crotalaria breviflora DC., cultivada na entrelinha como adubo verde. Amostras de solo rizosférico e raízes foram coletadas em julho de 1997, em parte de um experimento de longa duração conduzido no campo pelo Instituto Agronômico do Paraná, no município de Mirasselva, PR. Determinou-se a diversidade de FMAs, por meio da identificação morfológica dos esporos, a freqüência de ocorrência de populações de FMAs por meio da contagem direta de esporos no solo, e a colonização radicular. Extraiu-se DNA de raízes de cafeeiro colonizadas e não-colonizadas e de esporos de Acaulospora longula e Scutellospora gilmorei, coletados na rizosfera, realizando-se a PCR ("Polimerase chain reaction" com primers ITS ("Internal transcribed spacer" e comparando os perfis de bandas obtidos. O cultivo de crotalária na entrelinha do cafeeiro aumentou a concentração de esporos de FMAs na rizosfera do cafeeiro. A crotalária e o cafeeiro estimularam populações diferentes de FMAs. O gênero Acaulospora predominou na rizosfera do cafeeiro, e Scutellospora e Gigaspora na rizosfera da crotalária. Usando técnicas moleculares, foi possível caracterizar FMAs na rizosfera e nas raízes colonizadas do cafeeiro. O fungo micorrízico Scutellospora gilmorei, de ocorrência comum em cafeeiro e crotalária, não foi encontrado colonizando as raízes do cafeeiro. O uso de técnicas moleculares pode auxiliar no estudo da dinâmica populacional de FMAs no campo.The sporulation and occurrence of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF was evaluated in the coffee trees (Coffea arabica L. and Crotalaria breviflora DC. rhizosphere and roots. C. breviflora was intercropped for green manure of the coffee plants. Samples of rhizosphere soil and roots were collected in July of 1997 in a long-time experiment localized at the Instituto Agron

  17. Isolamento, fracionamento e caracterização de paredes celulares de raízes de mandioca (Manihot esculenta, Crantz Isolation, fractionation and characterization of cassava (Manihot esculenta, Crantz root cell walls

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    Lara Tschopoko Pedroso Pereira

    2004-03-01

    Full Text Available Durante a cocção de mandiocas o amido é gelatinizado e as paredes celulares sofrem alterações físicas e químicas que modificam a coesão das células e causam o amaciamento dos tecidos. Isolar, fracionar e caracterizar paredes celulares durante o envelhecimento de raízes, de duas cultivares, foram os objetivos deste trabalho. O amido foi eliminado por tamização e hidrólise enzimática e o material de paredes celulares foi fracionado em celulose, hemicelulose e pectina. Quantitativamente celulose foi a maior fração constituindo entre 57,2 e 70% do material inicial de paredes celulares isoladas, seguido por pectina e hemicelulose. O material isolado como paredes celulares diminuiu com o tempo de plantio das raízes e a concentração de celulose foi menor no material isolado de raízes mais velhas. A fração pectina diferiu em concentração de açúcares entre raízes de idades diferentes, sendo mais alta em raízes mais velhas enquanto a concentração de ácidos urônicos diferiu entre idades e cultivares.During cooking of cassava tubers starch gelatinizes and there are physical-chemical alterations in cell wall material, reducing intercellular cohesion and softening the tissue, playing an important role in cooking time. Cell wall material from tubers at two harvesting ages of two cultivars were isolated, fractionated and evaluated. Starch was eliminated by wet sieving and enzymatic hydrolysis and the cell wall material was fractionated into cellulose, hemicellulose and pectin. Quantitatively cellulose had the highest concentration varying from 57.2 to 70% of the initial isolated cell wall material, followed by pectin and hemicellulose. Cell wall material isolated decreased with the age of the roots and cellulose concentration decreased in the older roots. Pectin fraction differed in sugar concentration between roots of different ages, higher in older roots while for uronic acid content there were differences for age of roots and

  18. Anatomia comparada de folhas de pimenta longa (Piper hispidinervum C. DC. e pimenta de macaco (Piper aduncum L. cultivadas in vitro, ex vitro e in vivo

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    Simone Alencar Maciel

    2014-07-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2014v27n4p11 Piper hispidinervum e Piper aduncum apresentam compostos metabólitos secundários como safrol e dilapiol de interesse comercial em seus óleos essenciais. O trabalho teve como objetivo comparar aspectos anatômicos, relacionados a respostas fisiológicas das folhas de P. hispidinervum e P. aduncum propagadas in vitro, in vivo e durante a aclimatização. Secções paradérmicas e transversais da lâmina foliar do cultivo in vitro, ex vitro e in vivo, feitas à mão-livre foram realizadas para a medição das estruturas anatômicas em microscópio de luz. A espessura da epiderme e hipoderme de P. hispidinervum e P. aduncum sofrem alterações na transição de cultivo in vitro para o ex vitro. Os tecidos do mesofilo e a abertura do poro estomático de ambas as espécies são influenciados pelo ambiente in vitro. Diferentes ambientes de cultivo promovem a plasticidade das estruturas celulares da lâmina foliar e fundamentam o sucesso da micropropagação de ambas as espécies.

  19. Avaliação de plantas transgênicas de Petunia x hybrida contendo o gene Psag12 - ipt cultivadas sob deficiência nutricional.

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    Francine Lorena Cuquel

    2001-05-01

    Full Text Available Deficiência nutricional em plantas pode causar clorose, necrose, desfolha, redução do crescimento e da produtividade e senescência prematura. Aplicações xógenas de citocinina podem aliviar tais sintomas. Este estudo foi efetuado para avaliar os efeitos da produção auto-regulada de citocinina na tolerância de plantas de petúnia (Petunia x hybrida à deficiência nutricional. Um gene quimérico contendo o promotor SAG12 unido ao gene ipt, o qual codifica a produção de isopentenyl transferase, uma enzima da rota metabólica da biossíntese de citocinina, foi introduzido em petúnia através de transformação mediada por Agrobacterium. Duas plantas contendo o gene ipt foram selecionadas e autopolinizadas para obtenção das linhas a serem submetidas à deficiência nutricional. Ambas as linhas PSAG12–ipt avaliadas foram mais tolerantes à deficiência nutricional que as plantas do tipo selvagem. Os resultados indicam que a produção endógena de citocinina pode aumentar a tolerância das plantas à deficiência nutricional.

  20. Ganho de peso vivo e fermentação ruminal em novilhos mantidos em pastagem cultivada de clima temperado e recebendo diferentes suplementos Live weight gain and ruminal fermentation by steers grazing cool-season grass pasture and given different supplements

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    Magali Floriano da Silveira

    2006-06-01

    Full Text Available Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o ganho de peso vivo (Experimento 1 e parâmetros da fermentação ruminal (Experimento 2 em quarenta novilhos cruzados Charolês e Nelore, mantidos em pastagem cultivada de inverno, por quatro horas diárias e não suplementados, ou por somente duas horas, mas suplementados (1% do peso vivo com silagem de planta inteira, silagem de grão úmido ou com grão seco de sorgo. Os animais alimentados somente com pastagem obtiveram os maiores ganhos de peso vivo (P0,05 pela suplementação, as de amônia e açúcares foram maiores nos animais mantidos somente com pastagem e nos suplementados com silagem de grão úmido, e menores nos animais suplementados com silagem de planta inteira ou com grão seco de sorgo (PTwo experiments to evaluate daily weight gain (Experiment 1 and ruminal fermentation parameters (Experiment 2 were carried out. Nelore and Charolais crossbreed steers grazing on cool-season pasture during four hours daily or during only two hours daily but supplemented (1% of live weight with sorghum whole plant silage, wet grain silage or dry grain were used. Animals fed only with pasture obtained the highest and, those supplemented with whole plant silage, the lowest daily weight gain (P0.05 by supplementation. Ammonia and sugar concentrations were higher by animals fed only with pasture or supplemented with sorghum wet grain silage and lower by those supplemented with whole plant silage or dry grain (P<0.05. Ruminal pH values were lower by animals supplemented with sorghum wet grain silage (P<0.05. Supplements did not improve weight gain of steers grazing cool-season pasture but ruminal fermentation varied through a day and was different among supplements. Results also indicate that, besides supplement type, synchrony between grazing and supplementation schedule may represent a conditioning factor to improve feed efficiency use by animals.

  1. INCENTIVOS À PRODUÇÃO DE FRUTAS E AS MUDANÇAS NA AGRICULTURA DA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

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    DOUGLAS VIANNA BAHIENSE

    2015-06-01

    Full Text Available A economia agrícola da região Norte Fluminense é, historicamente, dependente da atividade sucroalcooleira. Na tentativa de reduzir tal dependência, vêm sendo adotados incentivos ao desenvolvimento da fruticultura na região, particularmente através do “Programa Frutificar”. O presente trabalho visa a avaliar os impactos desse programa, sob a óticade sua contribuição para elevar a produção de frutas e diversificar a agricultura regional. A análise foi efetuada mediante o emprego do modelo , shift-sharede taxas geométricas de crescimento, e do Índice de Diversificação. De mão dessas análises, pode-se concluir que foi constatada a redução da área agrícola da região, particularmente associada à queda nas áreas cultivadas com cana-deaçúcar, arroz, milho e feijão. Por outro lado, no período sob estímulo do “Programa Frutificar”, verificouse aumento do cultivo das fruteiras: abacaxi, banana e coco-da-baía. Esta constatação é um indicativo da contribuição da fruticultura como fator de diversificação da economia agrícola regional. Cabe ressaltar que a economia da região Norte Fluminense é ainda fortemente dependente do setor sucroalcooleiro.

  2. Erosão em entre sulcos em área cultivada com cana crua e queimada sob colheita manual e mecanizada

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    Marcos Vinícios Garbiate

    2011-12-01

    Full Text Available Embora existam vários estudos ligados às questões ambientais voltadas para a poluição atmosférica, ao uso crescente da biotecnologia e à mecanização do processo de colheita da cana-de-açúcar, a mesma atenção não tem sido dada aos impactos ambientais negativos promovidos pela erosão laminar. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a concentração de matéria orgânica (MO e nutrientes (P, K, Ca e Mg em sedimentos e na água da enxurrada proveniente de erosão entre sulcos em diferentes sistemas de manejo na colheita da cana-de-açúcar utilizados no Estado de Mato Grosso do Sul (cana crua e queimada, sob um Latossolo Vermelho distrófico de textura média. Os tratamentos estudados foram colheita manual de cana queimada, colheita mecanizada de cana crua e colheita mecanizada de cana queimada. Aplicou-se chuva simulada com intensidade de 60 mm h-1, durante 50 min. As concentrações de sedimentos na enxurrada resultantes da erosão entre sulcos, bem como de MO, P, K, Ca e Mg, foram maiores no sistema com colheita mecanizada de cana queimada e menores no sistema com colheita mecanizada de cana crua. A qualidade física do solo sofre influência negativa do sistema de manejo com colheita mecânica de cana queimada, devido ao efeito da pressão exercida pelo tráfego de máquinas na colheita. No entanto, os resíduos vegetais de colheita distribuídos na superfície do solo pela colheita mecânica de cana crua reduzem as perdas de nutrientes e de MO no sedimento, além de aumentarem a capacidade do solo em resistir à degradação física ocasionada pelo tráfego de máquinas na colheita mecanizada de cana.

  3. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PROCEDÊNCIAS E PROGÊNIES DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil. CULTIVADAS EM LATOSSOLO VERMELHO DISTRÓFICO

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    Elaine Vivian Oliva

    2014-12-01

    Full Text Available Ilex paraguariensis St. Hil. é uma espécie florestal de grande importância socioeconômica para os estados sulinos do Brasil. Objetivou-se com a presente pesquisa, avaliar o estado nutricional de procedências (Ivaí-PR e Barão de Cotegipe-RS e suas respectivas progênies em Latossolo Vermelho distrófico, no município de Ivaí – PR. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com quatro repetições, tendo como tratamento duas procedências e cinco progênies. Analisaram-se os macronutrientes, micronutrientes, Al e Na. Os teores foliares de N, P, K, Ca e Mg foram considerados satisfatórios, sendo que os nutrientes N, P, Ca e Mg apresentaram diferença significativa para ambas as procedências analisadas. Dentro das procedências, as progênies de Ivaí, destacaram diferença significativa para os nutrientes N, P, K, Ca e Mg. Porém, para as progênies de Barão de Cotegipe, constatou-se diferença significativa apenas para os teores de Ca e Mg. Para as duas procedências, os teores foliares de Fe, Cu e Mn foram considerados satisfatórios. A concentração de Zn foi considerada baixa e a de B elevada. Os teores de Al foram considerados normais para a espécie. Quanto ao Na, não se observou diferença significativa entre procedências. Os teores de Zn, Fe, Cu, bem como de Al e Na, diferiram estatisticamente entre as progênies de Barão de Cotegipe e Ivaí. A procedência de Ivaí apresentou teores mais elevados tanto de macro como de micronutrientes, comparativamente à procedência de Barão de Cotegipe, indicando que um programa de melhoramento genético poderá refletir significativamente na melhoria da qualidade da erva-mate com fins de qualidade nutricional humana. Comparando as médias do peso da massa verde das procedências, há ganho significativo da copa da procedência de Barão de Cotegipe, o que não é acompanhado pelo peso da massa seca de 100 folhas.

  4. Investigação da presença de óleo essencial em Eucalyptus smithii R.T. Baker por meio da anatomia de seu lenho e casca.

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    Fernando José Fabrowski

    2010-08-01

    Full Text Available O material utilizado no presente estudo foi proveniente de 15 árvores de Eucalyptus smithii R.T. Baker cultivadas no município de Colombo - PR, em campo experimental da Embrapa Florestas, plantadas em 1988. Caracterizou-se anatomicamente o lenho e a casca por meio de lâminas preparadas no Laboratório de Anatomia e Identificação de Madeiras do IPT e Laboratório de Anatomia da Madeira, do Centro de Ciências Florestais e da Madeira, da Universidade Federal do Paraná. Para a extração do óleo essencial, a madeira foi transformada em serragem e a casca desfibrada manualmente. Para a determinação do rendimento e análise do óleo essencial, foram efetuadas destilações conforme ABNT no Laboratório de Fitoquímica do Departamento de Farmácia da Universidade Federal do Paraná. Os rendimentos do óleo essencial foram dados em volume (ml de óleo essencial por massa (g de material. O Eucalyptus smithii apresenta estrutura anatômica homogênea do lenho e da casca. Na casca, observou-se a presença de cavidades secretoras; no entanto, no lenho, não foi encontrada nenhuma estrutura semelhante, apenas bolsas de quino, sendo desprezível a quantidade de óleo essencial presente na madeira. O óleo essencial da casca apresentou características físico-químicas fora das especificações para óleos essenciais de eucaliptos ricos em 1,8-cineol, não sendo economicamente viável para a exploração desse componente.

  5. Estrutura e armazenamento de água em um Argissolo sob pastagem cultivada, floresta nativa e povoamento de eucalipto no Rio Grande do Sul

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    Luis Eduardo Akiyoshi Sanches Suzuki

    2014-02-01

    Full Text Available Práticas pouco adequadas de manejo têm ocasionado a compactação e a degradação da estrutura do solo. Identificar atributos que melhor representem essas alterações são relevantes na recuperação e na indicação de práticas para evitar danos na estrutura do solo. Objetivou-se avaliar o impacto de diferentes usos em atributos estruturais e hídricos de um Argissolo Vermelho. O estudo foi realizado no município de Butiá, na região fisiográfica da Serra do Sudeste do Estado do Rio Grande do Sul, em um Argissolo Vermelho distrófico. As áreas analisadas corresponderam a: floresta antropizada constituída por espécies arbóreas e arbustivas (Floresta; pastagem com cinco anos de idade, com braquiária brizanta (Brachiaria brizantha consorciada com pensacola (Paspalum lourai e trevo (Trifolium sp. (Pastagem; povoamento de Eucalyptus saligna com 20 anos de idade (Eucalipto 20; e plantio clonal de Eucalyptus saligna conduzido em segunda rotação, com 4,5 anos de idade (Eucalipto 4,5. Avaliaram-se nessas áreas a textura, a condutividade hidráulica, a porosidade, a densidade, o diâmetro médio ponderado de agregados (DMP, a curva de retenção de água, a distribuição do tamanho de poros e o parâmetro S, obtendo-se as seguintes conclusões: até a camada de 0,10 m na Pastagem, e 0,40 m no Eucalipto 4,5, os agregados foram formados pela ação da textura e matéria orgânica e pelo efeito compressivo, decorrente do pisoteio dos bovinos e da colheita do eucalipto. Conforme a profundidade aumentou, ocorreu redução do DMP de agregados, em razão da diminuição da matéria orgânica, e aumento do cascalho, especialmente para as áreas de Pastagem e Eucalipto 4,5, e ao menor efeito da compressão do solo. A textura e a matéria orgânica evidenciaram influência na agregação do solo e, mesmo em pequena proporção, o cascalho reduziu o DMP de agregados, pois sua baixa reatividade e seu maior diâmetro dificultaram a formação de

  6. Efeito da cobertura vegetal sobre a pérola-da-terra (Hemiptera: Margarodidae na cultura da videira = Effect of cover crops on brazilian ground pearl (Hemiptera: Margarodidae in vineyards

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    Marcos Botton

    2010-10-01

    Full Text Available O uso da cobertura vegetal em vinhedos é uma prática empregada paraminimizar a erosão e melhorar as qualidades químicas e físicas do solo. Neste trabalho, foi avaliado o efeito de coberturas vegetais sobre a população da pérola-da-terra Eurhizococcus brasiliensis (Hemiptera: Margarodidae na cultura da videira. No primeiro experimento, o vinhedo foi mantido sem cobertura vegetal por meio da aplicação trimestral do herbicida glifosato comparado com o uso de vegetação espontânea, durante o ano, de vegetação espontânea, no verão, e de aveia preta no inverno. No segundo experimento foi avaliado o efeito da mucuna-preta (Stizolobium aterrimum cultivada no vinhedo durante o verão comparado com a vegetação espontânea. No primeiro experimento, a população da pérolada-terra nas raízes de plantas de videira foi maior em áreas mantidas sem cobertura vegetal emostrou-se semelhante em áreas onde se manteve a vegetação espontânea, ao longo do ano, e com aveia preta no inverno e vegetação espontânea no verão. A infestação das plantas de videira em áreas onde foi empregada a mucuna-preta durante o verão foi equivalente à da vegetação espontânea. S. aterrimum foi registrada pela primeira vez como hospedeira de E. brasiliensis. The use of cover crops is an important strategy to reduce erosion and improve chemical and physical soil properties. In this work, we evaluate the effect of cover crops to reduce Brazilian ground pearl Eurhizococcus brasiliensis (Hemiptera: Margarodidae infestation in vineyards. In the first experiment, glyphosate was sprayed each three months to avoid cover crops. This treatment was compared with naturally occurring vegetation during the year and the use of Avena sativa in the winter. In a second experiment, Stizolobium aterrimum was cultivated during the summer compared with naturally occurringvegetation. Brazilian ground pearl population was higher in glyphosate sprayed areas than where cover

  7. Acúmulo de nutrientes por forrageiras cultivadas em sistema de escoamento superficial para tratamento de esgoto doméstico

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    Aline Azevedo Nazário

    2014-01-01

    Full Text Available Atualmente, observa-se deterioração da qualidade das águas, a qual está vinculada ao crescimento populacional e as diversas atividades de produção agroindustriais, neste contexto o trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de três espécies forrageiras utilizadas no tratamento de esgoto doméstico (ED por meio da disposição no solo aplicando a técnica do escoamento superficial. O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo usando delineamento experimental inteiramente casualizado com três repetições no esquema de parcela sub-subdividida 3x5x2. As parcelas, em três níveis, foram compostas pelas espécies Brachiaria brizantha cv. Marandu, Cynodon sp. cv Tifton 85 e Paspalum atratum cv. Pojuca, nas subparcelas, em 5 níveis as taxas de aplicação de efluentes com 7,91; 15,81; 23,72; 31,63 e 39,54 kg ha-1 dia1 de DBO e foram realizados dois cortes no material vegetal em ciclos de 28 dias após o início da aplicação dos tratamentos. Os resultados mostraram que o acúmulo de nutrientes pelas forrageiras foi superior aos relatados em literatura para o capim Marandu, Tifton 85 e Pojuca. Esses resultados reforçam o potencial desses capins para o tratamento de águas residuárias, especialmente efluente de ED.

  8. Omissão de nutrientes em plantas de pinhão-manso cultivadas em solução nutritiva

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    Janini Tatiane Lima Souza Maia

    2014-10-01

    Full Text Available O pinhão-manso (Jatropha curcas L., pertecente à família Euphorbiaceae, é uma planta oleaginosa que tem recebido expressiva atenção para produção de biocombustível. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da deficiência de macro e micronutrientes no crescimento e estado nutricional de pinhão-manso, cultivado em solução nutritiva. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com treze tratamentos e três repetições. Os tratamentos constituíram-se de solução completa e omissão individual de cada um dos seguintes nutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Mn, Mo, Zn ou Fe. A ordem decrescente de restrição da produção de massa de matéria seca foi N>Mg>S>K>Ca=P>Zn>B=Fe. As omissões de N e de P foram as que mais afetaram os teores dos macronutrientes da parte aérea das plantas e os sintomas de deficiências observados foram clorose, redução do crescimento e folhas deformadas.

  9. Substratos e diferentes concentrações da solução nutritiva preparada em água residuária no crescimento do girassol

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    José Amilton Santos Júnior

    Full Text Available A utilização da água residuária no preparo da solução nutritiva em cultivos semi-hidropônicos, tanto incrementa a oferta de água em regiões de escassez quanto recicla os nutrientes nela contidos disponibilizando-os às plantas. Considerando estes aspectos, buscou-se com o presente trabalho, analisar o crescimento e desenvolvimento de plantas de girassol para fins ornamentais, cultivadas em sistema semi-hidropônico, utilizando água residuária no preparo de soluções nutritivas com concentrações nutricionais crescentes (55; 70; 85 e 100% à base de NPK, e diferentes substratos de cultivo (fibra de coco, areia lavada e bagaço de cana de açúcar. Os tratamentos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, analisado em esquema fatorial 4x3, com três repetições, totalizando 36 unidades experimentais. Concluiu-se que mesmo com a redução da concentração de NPK da solução nutritiva para 55%, o crescimento de plantas de girassol para fins ornamentais permanece dentro do padrão comercial, desde que seja utilizado água residuária no preparo da solução nutritiva e fibra de coco ou areia lavada como substrato de cultivo.

  10. Capacidade de coleta de dois métodos de amostragem de insetos-praga da soja em diferentes espaçamentos entre linhas

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    Guedes Jerson Vanderlei Carús

    2006-01-01

    Full Text Available A amostragem é um dos procedimentos básicos indispensáveis ao manejo integrado de pragas. Neste experimento, comparou-se a capacidade de coleta de dois métodos de amostragem da lagarta-da-soja (Anticarsia gemmatalis Hueb., 1818 e do percevejo-verde-pequeno (Piezodorus guildinii Westw., 1837 na cultura da soja semeada em três espaçamentos entre linhas (0,30; 0,40 e 0,50m. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições (amostragens, em esquema fatorial 2x3; utilizaram-se dois métodos de amostragem (pano-de-batida e pano-vertical e três espaçamentos entre linhas. A população de lagarta-da-soja e de percevejo-verde-pequeno foi avaliada nos estádios V8 e R6, respectivamente. Para lagartas, os resultados indicam maior eficiência do pano-vertical em relação pano-de-batida. Nos menores espaçamentos, o pano-vertical não deixou clara sua maior capacidade de coleta de percevejos, como observado para lagartas. Estes resultados demonstram que são necessárias pesquisas visando a aprofundar a avaliação dos métodos de amostragens de pragas da soja cultivada em diferentes espaçamentos.

  11. Diversidade de Gluconacetobacter diazotrophicus isolada de plantas de cana-de-açúcar cultivadas no Brasil Diversity of Gluconacetobacter diazotrophicus isolated from sugarcane plants cultivated in Brazil

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    Liamara Perin

    2004-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade da população de Gluconacetobacter diazotrophicus oriunda de cultivares de cana-de-açúcar (Saccharum spp. de diferentes regiões e bancos de germoplasma. O estudo foi realizado com 123 isolados, obtidos de folhas, colmos e raízes de 80 espécies e híbridos de cana-de-açúcar, procedentes de diferentes países e mantidos em coleções de germoplasma nos Estados da Bahia e Rio de Janeiro. Foram utilizados cinco isolados obtidos de plantas de café (Coffea arabica, dois de abacaxi (Ananas comosus e um de Pennisetum purpureum e mais 10 estirpes com padrões eletroforéticos distintos, após o uso de enzimas comuns do metabolismo microbiano (MLEE. O agrupamento obtido por meio da técnica de imunoadsorção com enzima acoplada (ELISA sugere que as variações expressas pelos isolados não estão relacionadas com a espécie de planta, a variedade de cana-de-açúcar, a origem geográfica, a parte da planta de onde os isolados foram obtidos e o tempo de amostragem. Altas doses de nitrogênio levaram à diminuição da diversidade de G. diazotrophicus.The objective of this study was to evaluate the diversity of Gluconacetobacter diazotrophicus isolates from different sugarcane (Saccharum spp. varieties. This study was developed using 123 strains from the internal tissues of stems and roots, isolated from 80 species and hybrids of sugarcane, originated from different countries and maintained in two germoplasm collections localized in Bahia and Rio de Janeiro States. Five isolates obtained from coffee plants (Coffea arabica, two from pineapple (Ananas comosus, one from Pennisetum purpureum and 10 strains, which present different electrophoretic patterns, were used in the comparison. Cluster analysis of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA results suggested that variations were not correlated with the plant species, sugarcane variety, geographic origin, parts of plants nor with sampling time

  12. Resposta da cana-de-açúcar à aplicação da escória de siderurgia como corretivo de acidez do solo

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    R. M. Prado

    2001-03-01

    Full Text Available A acidez elevada dos solos da região sudeste e centro-oeste do Brasil predomina onde se concentra a maior área cultivada com cana-de-açúcar. Grandes depósitos de escória de siderurgia, que contêm nutrientes como cálcio e magnésio e apresentam ação corretiva de acidez, localizam-se também naquelas regiões. O presente trabalho objetivou avaliar diferentes níveis de saturação por bases, utilizando como corretivo do solo a escória de siderurgia, comparando-a com calcário calcítico, nas alterações de alguns atributos químicos do solo, bem como na resposta da cana-de-açúcar, durante os dois primeiros cortes. Para isto, foi realizado um experimento com a cana-de-açúcar, variedade SP 80-1842, nos anos agrícolas 98/99 e 99/00. Os tratamentos, dispostos em blocos casualizados em esquema fatorial com quatro repetições, constaram de duas fontes de corretivos, calcário calcítico e escória de siderurgia, e quatro níveis de correção, estimados pelo método da saturação por bases (V%: testemunha sem correção e correção para V% de 50, 75 e 100. Concluiu-se que os efeitos da aplicação do calcário e da escória de siderurgia foram semelhantes na correção da acidez do solo, na elevação da concentração de cálcio e magnésio do solo e na saturação por bases. As doses de calcário proporcionaram efeito quadrático sobre a produtividade e perfilhamento da cana-de-açúcar, enquanto as de escória resultaram em resposta linear.

  13. Os escritos de Giovanni Angelo Brunelli, astrônomo da Comissão Demarcadora de Limites portuguesa (1753-1761, sobre a Amazônia brasileira

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    Nelson Papavero

    Full Text Available O texto apresenta breve introdução à vida e à obra de Giovanni Angelo Brunelli (1722-1804, astrônomo bolonhês que participou da primeira Comissão Demarcadora de Limites entre as possessões de Portugal e Espanha na América do Sul, de 1753 a 1761, a serviço da Coroa lusitana. Em seguida, são publicados os três trabalhos de Brunelli sobre a Amazônia brasileira, tendo como temas a pororoca (1767, a mandioca (1767 e o rio Amazonas (1791; e dois outros documentos relacionadas à comissão, um ofício no qual Brunelli reclama a coordenação dos trabalhos de cartografia (1752 e um rascunho do diário de viagem do astrônomo até o rio Negro (1754. Todos esses documentos foram traduzidos ao português, pela primeira vez, do latim e do italiano.

  14. Filosofia da análise da estabilidade da liquidez

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Antônio Chaves da Silva

    2005-07-01

    Full Text Available A informação foi considerada finalidade de nosso conhecimento, até o período em os pensadores e pesquisadores da contabilidade passaram a raciocinar sobre o conteúdo e o significado dos informes. Nesta busca da razão sobre os estados patrimoniais, surgiu a análise contábil que procura por meio de relações e identidades, o significado da dinâmica expressa da estaticamente na informação. O primeiro aspecto que surgiu no objeto de análise foi o estudo da liquidez, que é um dos principais exercícios do patrimônio. A estabilidade também é outro exercício básico e imprescindível, pois este é que promove o equilíbrio do organismo administrativo. A ciência contábil após a sua dignidade científica passou a trilhar caminhos esplendorosos, amparados em doutrina que permite alcançar os píncaros filosóficos. Os estudos concernentes aos aspectos de interação da estabilidade na liquidez são, complexos e somente com os recursos filosóficos da contabilidade se pode estudá-los com o panorama holístico e sublime. A filosofia da contabilidade não é alheia às suas práticas tecnológicas, podendo buscar pontos sublimes de panoramas abrangentes, para o estudo analítico da liquidez e estabilidade, observando todas as dimensionalidades e essencialidades de acontecimentos, na comprovação e orientação dos estados de ineficácia e eficácia patrimonial.

  15. Water relations of field-grown grapevines in the São Francisco Valley, Brazil, under different rootstocks and irrigation strategies Relações hídricas de videiras cultivadas no Vale do São Francisco sob diferente porta-enxertos e estratégias de irrigação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Rita de Souza

    2009-08-01

    Vale do São Francisco, nova região produtora de vinhos no Brasil. Como a qualidade da uva depende do estado hídrico da videira, o conhecimento dos efeitos do porta-enxerto e do manejo de irrigação sobre as relações hídricas da videira é essencial para otimizar a produção e qualidade da uva. Sendo assim, avaliou-se a influência de porta-enxertos e estratégias de irrigação sobre as relações hídricas e o vigor vegetativo de videiras cultivadas em Petrolina, PE. Duas variedades copa, 'Moscato Canelli' e 'Syrah', enxertadas sobre IAC 572 e 1103 Paulsen foram submetidas a duas estratégias de irrigação: irrigação com deficit, na qual a irrigação foi suspensa após o início da maturação; e irrigação parcial das raízes, em que a água foi aplicada (100% da evapotranspiração da cultura após o pegamento dos frutos, em apenas metade do sistema radicular, alternando os lados periodicamente (24 dias. Em geral, todos os tratamentos apresentaram valores de potencial hídrico foliar de base superiores a -0,2 MPa, indicando ausência de estresse hídrico. O estado hídrico da videira foi mais afetado pela porta-enxerto que pelos tratamentos hídricos. Os dois cultivares enxertadas sobre o IAC 572 apresentaram os maiores valores de potencial hídrico foliar, medido ao meio dia, e de potencial hídrico do caule, medido em folhas 1 hora após o acondicionamento em saco plástico e papel alumínio. Nos dois cultivares, a condutância estomática (g s, transpiração (E e índice de área foliar (IAF foram mais afetados pelos porta-enxertos que pelos tratamentos de irrigação. Os cultivares enxertados sobre IAC 572 apresentaram maiores g s, E e IAF em relação às enxertadas sobre o 1103 Paulsen. O elevado vigor vegetativo das cultivares foi provavelmente devido ao efeito do IAC 572 sobre a condutividade hidráulica das folhas e à maior absorção de água pelo sistema radicular deste porta-enxerto.

  16. Produção de biomassa de microalgas cultivadas em esgoto sanitário biodigerido visando a produção de biodiesel

    OpenAIRE

    Silva, Débora Andreatta da

    2014-01-01

    Resumo: As microalgas apresentam potencial como agente biorremediador de efluentes e com a possibilidade de geração de energia pelo aproveitamento de sua biomassa e óleo. O custo de produção das microalgas está principalmente relacionado ao meio de cultivo e aproveitamento da biomassa. Desta forma, o objetivo desse estudo foi utilizar esgoto sanitário como meio de cultivo para a produção de biomassa de microalga visando o tratamento desse efluente. O esgoto possui alto teor de material orgâni...

  17. Desempenho fisiológico de sementes de algodão cultivadas em Luís Eduardo Magalhães, Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. T. C. Nunes

    2015-11-01

    Full Text Available O presente trabalho foi desenvolvido no laboratório de tecnologia de sementes da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Campus de Vitória da Conquista UESB, com objetivo de avaliar a qualidade fisiológica de sementes de algodão (Gossypium hirsutum L., utilizando-se cinco cultivares (DP 604, FM 993, BRS 368, TMG 642 e DELTA OPAL. As sementes foram submetidas aos seguintes testes: teor de água, peso de mil sementes, germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência, comprimento da parte aérea, massa seca das plântulas e condutividade elétrica. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em quatro repetições de 50 sementes por tratamento. A cultivar TMG 642 demonstrou baixa qualidade fisiológica das sementes, quando comparados com as cultivares DP 604, FM 993, BRS 368, e DELTA OPAL. Os testes de germinação, condutividade elétrica e índice de velocidade de germinação mostraram eficiência na separação de cultivares de sementes de algodão em níveis de vigor. Physiological performance of cottonseed grown in Luís Eduardo Magalhães, BahiaABSTRACT: This study was conducted at the State University of seed technology laboratory of Southwest Bahia, Campus Victory Conquest, UESB, to evaluate the physiological quality of cotton seeds (Gossypium hirsutum L., using five cultivars (DP 604, FM 993, BRS 368, GMT 642 and DELTA OPAL. Seeds were subjected to the following tests: water content, weight of a thousand seeds, germination, first count, emergence speed index, emergency, shoot length, dry mass of seedlings and electrical conductivity. The experimental design was completely randomized, with four replications of 50 seeds per treatment. The cultivar TMG 642 demonstrated low physiological seed quality when compared with the DP 604 cultivars, FM 993, BRS 368, and DELTA OPAL. Germination tests, electrical conductivity and germination rate index showed efficiency

  18. Avaliação da uniformidade de distribuição de um sistema de irrigação por gotejamento em pimentao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Célia Silva dos santos

    2013-09-01

    Full Text Available A produtividade agrícola em áreas irrigadas depende de uma série de fatores, dentre eles, o dimensionamento e manutenção dos sistemas. Aplicações excessivas ou insuficientes de água prejudicam o desenvolvimento das plantas e, consequentemente, a produtividade e a rentabilidade do agricultor. Este trabalho teve como objetivo avaliar a uniformidade em sistema de irrigação por gotejamento, utilizado na cultura da pimenta cultivada no município de Arapiraca-AL. Os coeficientes de uniformidade (CUC, CUD, a eficiência de aplicação, a vazão do sistema foram obtidos em avaliações de campo. Os resultados identificaram que o sistema está operando com boa uniformidade, porém a eficiência de aplicação está abaixo do recomendado.   

  19. Nitrogen fixation in seedlings of Mimosa tenuiflora cultivated with different times of regeneration of caatinga; Fixacao de nitrogenio em mudas de Mimosa tenuiflora cultivadas em solos com diferentes tempos de regeneracao da caatinga

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, Arthur Jorge da; Andrade, Monaliza Mirella de Morais; Santana, Augusto Cesar de Arruda; Freitas, Ana Dolores Santiago de, E-mail: arthur.floresta.jorge@gmail.com, E-mail: monaliza.mirella@gmail.com, E-mail: augusto.arruda26@yahoo.com.br, E-mail: ana.freitas@depa.ufrpe.br [Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife, PE (Brazil). Departamento de Agronomia

    2013-07-01

    The aim of this study was to estimate the efficiency of the populations of bacteria that form nodules on legumes (BNL) in areas at different times of regeneration of native 'caatinga' using a leguminous tree of the study area.

  20. Isolation and partial chemical analysis of exopolysaccharides from cultivated marine diatom Coscinodiscus wailesii (Coscinodiscales, Bacillariophyta); Isolamento e analise quimica parcial de exopolissacarideos da diatomacea marinha cultivada Coscinodiscus wailesii (Coscinodiscales, Bacillariophyta)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marson-Ascencio, Poliana G.; Ascencio, Sergio Donizeti [Universidade Federal do Tocantins, Palmas, TO (Brazil); Baggio, Selma Faria Zawadzki, E-mail: polianamarson@uft.edu.br [Universidade Federal do Parana, Curitiba, PR (Brazil). Centro Politecnico. Dept. de Bioquimica e Biologia Molecular

    2012-07-01

    The marine diatom Coscinodiscus wailesii has attracted ecological interest because their blooms affect fishing areas. The aim of this work was the isolation, extraction and partial chemical characterization of soluble exopolysaccharide and bound exopolysaccharide from C. wailesii. Cultures were grown in Guillards f/2 medium under controlled conditions of temperature, aeration, photo period and light intensity. Percentage of carbohydrate, uronic acids, sulfates groups and cellular lipids was determined. Ion exchange chromatography of exopolysaccharides produced three fractions whose partial chemical structures were disclosed using {sup 13}C NMR and methylation techniques. (author)

  1. Growth and solar energy conversion of Azolla sp., cultivated under four solar irradiance flux density; Crescimento e conversao da energia solar de Azolla sp. cultivada em quatro densidades do fluxo radiante

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carvalho, E.F. de [Acre Univ., Rio Branco, AC (Brazil); Lopes, N.F. [Vicosa Univ., MG (Brazil). Dept. de Biologia Vegetal

    1994-02-01

    Growth and solar energy conversion were studied in three Azolla species grown under four levels (30, 50, 70 and 100%) of solar radiation incidence under outdoor conditions. Under full sunlight, the specie A. microphylla showed higher crop growth rate, relative growth rate, net assimilation rate and efficiency of solar energy conversion than the other ones. (author). 8 figs., 23 refs.

  2. Cellular viability of Saccharomyces cerevisiae cultivated in association with contaminates bacteria of alcoholic fermentation;Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associacao com bacterias contaminantes da fermentacao alcoolica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Nobre, Thais de Paula

    2005-07-01

    The aim of this work was to study the influence of the bacteria Bacillus and Lactobacillus, as well as their metabolic products, in reduction of cellular viability of Saccharomyces cerevisiae, when in mixed culture of yeast and active and treated bacteria. Also was to evaluated an alternative medium (MCC) for the cultivation of bacteria and yeast, constituted of sugarcane juice diluted to 5 deg Brix and supplemented with yeast extract and peptone. The bacteria Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus stearothermophilus, Lactobacillus fermentum and Lactobacillus plantarum were cultivated in association with yeast Saccharomyces cerevisiae (strain Y-904) for 72 h on 32 deg C, under agitation. The cellular viability, budding rate and population of S. cerevisiae, the total acidity, volatile acidity and pH of culture were determined from 0, 24, 48 e 72 h of mixed culture. Also were determined the initial and final of microorganism population across the pour plate method, in traditional culture medium (PCA for Bacillus, MRS-agar for Lactobacillus and YEPD-agar for yeast S. cerevisiae) and in medium constituted of sugarcane juice. The bacteria cultures were treated by heat sterilization (120 deg C for 20 minutes), antibacterial agent (Kamoran HJ in concentration 3,0 ppm) or irradiation (radiation gamma, with doses of 5,0 kGy for Lactobacillus and 15,0 kGy for Bacillus). The results of the present research showed that just the culture mediums more acids (with higher concentrations of total and volatile acidity, and smaller values of pH), contaminated with active bacteria L. fermentum and B. subtilis, caused reduction on yeast cellular viability. Except the bacteria B. subtilis treated with radiation, the others bacteria treated by different procedures (heat, radiation e antibacterial) did not cause reduction on yeast cellular viability and population, indicating that the isolated presence of the cellular metabolic of theses bacteria was not enough to reduce the percentage of the yeast live cells and a density population. For all microorganisms, the counts obtained with the cultivation medium constituted of sugarcane juice were similar obtained in traditional mediums, probably because the alternative medium simulate the composition of sugarcane must, that the bacteria were isolated in industrial process of ethanol yield. However, the culture medium constituted of sugarcane juice could be replacing traditional culture mediums of yeast and bacteria tested in this work. (author)

  3. Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil Effect of storage on technological properties of wheat flour of Brazilian grown wheats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica R. Pirozi

    1998-06-01

    Full Text Available The aim of this work was to evaluate changes in technological properties of newly milled flours of BR-23, BR-35 and Anahuac varieties (Brazilian grown wheat during storage for 180 days. Quality of samples was analysed for their rheological properties, acidity, falling number, glutomatic test and baking test, after periods of 0, 7, 15, 30, 60, 90, 120,