Aspectos econômicos do uso da parte aérea in natura de mandioca (Manihot esculenta Crantz para nutrição de cordeiros confinados e semiconfinados

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L.C. Pereira

Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da inclusão da rama de mandioca na dieta de cordeiros confinados e semiconfinados, em substituição parcial de alimentos concentrados, como forma de redução de custos de produção. O experimento foi conduzido no Centro de Tecnologia de Ovinos (CTO, município de Campo Grande, MS. Foram utilizados 56 cordeiros do grupo genético Pantaneiro, sendo 28 machos e 28 fêmeas, com pesos médios de 18,84kg±2,02kg. As dietas recebidas foram: tratamento controle com ração comercial e tratamentos contendo a parte aérea de mandioca (PAM em substituição de 10% dessa ração. Os machos confinados obtiveram ganho de peso médio diário de 210g e os semiconfinados, de 178g. No semiconfinamento, as fêmeas controle tiveram GMD de 120g e menor desempenho entre os grupos experimentais. A inclusão PAM acarretou uma redução de 31,29% para a mesma categoria animal. Entre os sistemas de produção, o semiconfinamento apresentou maior lucratividade média, 6,4%, e uma rentabilidade de 7,99% em relação ao sistema de confinamento, que obteve 0,04% de lucratividade e 0,87% de rentabilidade. Conclui-se que a inclusão da parte aérea da mandioca aumenta a eficiência econômica dos sistemas produtivos sem afetar o desenvolvimento dos animais em terminação.

Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.892

OpenAIRE

Beatriz Helena Borges Lustosa; Magali Leonel; Tatiana Dias Leite; Célia Maria Landi Franco; Martha Maria Mischan

2009-01-01

Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, umidade da farinha e rotação da rosca sobre as propriedades térmicas e de pasta de farinhas de mandioca extrusadas. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da rota...

Antifungal compound produced by the cassava endophyte Bacillus pumilus MAIIIM4a Composto antifúngico produzido pelo endófito de mandioca Bacillus pumilus MAIIIM4a

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Flávia Mandolesi Pereira de Melo

2009-10-01

Full Text Available In the search for new organisms and new secondary metabolites, a study was conducted to evaluate the diversity of endophytic bacteria from ethnovarieties of cassava cultivated by Brazilian Amazon Indian tribes and also to study the secondary metabolites produced by a Bacillus pumilus strain. Sixty seven cassava endophytic bacteria were subjected to 16S rRNA sequencing and FAME analysis. The bacterial profile revealed that 25% of all endophytic isolates belonged to the genus Bacillus. The isolate B. pumilus MAIIIM4a showed a strong inhibitory activity against the fungi Rhizoctonia solani, Pythium aphanidermatum and Sclerotium rolfsii. Secondary metabolites of this strain were extracted using hexane, dichloromethane and ethyl acetate. Extracts were subjected to bioautography and LC/MS analysis, which allowed the identification of pumilacidin, an antifungal compound produced by B. pumilus MAIIIM4a. The bacterial endophytic localization was confirmed by cassava cell tissue examination using scanning electron microscopy.Na busca de novos organismos e novos metabólitos secundários, um estudo foi conduzido visando avaliar a diversidade de bactérias endofíticas de etnovariedades de mandioca cultivadas por tribos indígenas da Amazônia brasileira e também para estudar metabólitos secundários produzidos por Bacillus pumilus. Sessenta e sete bactérias endofíticas de mandioca foram identificadas através do seqüenciamento do gene 16S rRNA e por meio da análise de ácidos graxos (FAME. Essas análises revelaram que 25% de todos os endofíticos pertenciam ao gênero Bacillus. O isolado Bacillus pumilus MAIIIM4a apresentou forte ação inibitória contra os fitopatógenos Rhizoctonia solani, Pythium aphanidermatum e Sclerotium rolfsii. Os metabólitos secundários deste isolado foram extraídos do sobrenadante usando-se hexano, diclorometano e acetato de etila. Esses extratos foram utilizados nas análises de bioautografia e LC-MS, as quais

Arraste via fecal de nutrientes da ingestão produzido por bagaço de mandioca hidrolisado

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Raupp Dorivaldo da Silva

2002-01-01

Full Text Available A ingestão de fibras alimentares pode resultar em arraste de outros nutrientes para as fezes. Bagaço de mandioca produzido por polvilheira foi submetido à hidrólise enzimática para obtenção de um produto mais concentrado em fibra alimentar insolúvel denominado de bagaço de mandioca hidrolisado (BMH. O BMH foi avaliado em ensaios biológicos com ratos Wistar quanto a sua habilidade de arrastar os nutrientes da ingestão para as fezes, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT. Acréscimo à dieta base, substituindo igual quantidade de amido, de dose de 5%, 15% ou 25% de BMH promoveu arraste significativo de minerais (globalidade ou proteína; dose de 15% ou 25% promoveu arraste significativo de lipídeo; e, dose de 25% promoveu arraste significativo de carboidrato digestível. Dose de 25% de FT produziu arraste significativo de minerais (globalidade, proteína ou carboidrato digestível, mas, o lipídeo não foi arrastado. BMH produziu efeito mais pronunciado que FT em arrastar minerais (globalidade ou proteína para a dose de 5% ou 15%; no entanto, para a dose alta, de 25%, as fontes produziram efeitos semelhantes em arrastar a proteína, mas o FT promoveu maior arraste de minerais (globalidade. Não houve diferença entre fontes, BMH e FT, em arrastar lipídeo ou carboidrato digestível para as fezes. Na dose alta (25% o BMH promoveu efeitos, no máximo, semelhantes ao FT, em arrastar para as fezes os nutrientes da ingestão; assim, é recomendado como fonte alternativa de fibra alimentar insolúvel para a formulação de alimentos funcionais-digestivos.

Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105) cultivada sob cobertura plástica

OpenAIRE

Lulu, Jorge; Castro, Josalba V.; Pedro Júnior, Mário J.

2005-01-01

A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105) tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking")...

Desenvolvimento vegetativo em diferentes hastes da planta de mandioca em função da época de plantio Vegetative development on different stems of cassava as a function of planting date

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Lovane Klein Fagundes

2009-06-01

Full Text Available Estudos sobre o desenvolvimento vegetativo da mandioca cultivada nas condições subtropicais do Brasil são escassos. O objetivo deste trabalho foi determinar o filocrono e o número final de folhas na haste principal e nas ramificações simpodiais de uma variedade de mandioca em diferentes épocas de plantio, em condições de clima subtropical. Um experimento de campo foi conduzido em Santa Maria, Rio Grande do Sul (RS, com quatro datas de plantio: 26/09/2006, 18/10/2006, 08/11/2006 e 28/11/2006. A variedade usada foi a FEPAGRO RS13, com caule do tipo simpodial tricotômico, no delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (datas de plantio e quatro parcelas de 4,0 x 9,0m, com cinco fileiras e espaçamento 0,80 x 0,80m. Em seis plantas por parcela selecionadas aleatoriamente, foi feita a contagem semanal do número de folhas visíveis (NF e do número final de folhas (NFF da haste principal (HP e das ramificações simpodiais de primeira (RS1 e de segunda (RS2 ordem. O filocrono (°C dia folha-1 foi estimado para HP, RS1 e RS2 pelo inverso do coeficiente angular da regressão linear entre NF e soma térmica acumulada, considerando a temperatura base de 14°C. O filocrono aumentou na seqüência HPRS1>RS2. Ambos filocrono e NFF variaram com a época de plantio, sendo o fotoperíodo uma possível causa da variação. Dentro das ramificações simpodiais RS1 e RS2, o filocrono e o NFF não são diferentes entre as hastes.Studies on the vegetative development of cassava grown in subtropical conditions of Brazil are scarce. The objective of this study was to determine the phyllochron and the final leaf number on the main stem and on sympodial branches of a cassava variety grown in different planting dates in a subtropical climate. A field experiment was conducted in Santa Maria, RS, with four planting dates: 09/26/2006, 10/18/2006, 11/08/2006 and 11/28/2006. The variety FEPAGRO RS13, with tricotomic growth habit, was

Avaliação sensorial e da atividade de água em farinhas de mandioca temperadas Sensory evaluation and water activity of the seasoned cassava flour

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Cândido José Ferreira Neto

2005-08-01

Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar sensorialmente quatro amostras de farinhas de mandioca temperadas e verificar o comportamento da atividade de água ao longo de um período de cento e oitenta dias de armazenamento. As farinhas consistiram de cinco amostras, sendo uma de farinha de mandioca seca embalada em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, capacidade 1.000 g e quatro de farinhas de mandioca temperadas, obtidas a partir da primeira, embaladas em sacos plásticos de polipropileno pigmentado, capacidade 500 g, tendo sido utilizada como embalagem secundária sacos de polietileno de baixa densidade, capacidade 10.000 g. A análise quanto a atividade de água foi realizada logo após o processamento e durante todo o período de armazenamento, com intervalos de trinta dias. Com relação à análise sensorial as amostras obtiveram aceitação acima de 5,5 pontos, superando o valor intermediário da escala hedônica. A atividade de água aumentou com a temperatura e com o tempo de armazenamento, porém, com valores inferiores a 0,6.The aim of this work was to evaluate the sensory behavior of five cassava flour samples stored along of hundred and eighty days. The flours consisted of five types being one of cassava flour it evaporates wrapped in low density polyethylene bags, capacity 1.000g. four of seasoned cassava flour, obtained starting from the first, wrapped in pigmented polypropylene bags, capacity 500g, having been used as secondary packing low density polyethylene bags, capacity, 10kg. Analysis of water activity (a w was accomplished soon after the processing and during the storage period, with intervals of thirty days. The sensory evaluation the samples resulted in acceptance above 5,5 points, above of the intermediate value of the hedonic scale used. The water activity increased with the temperature and with the time of storage, however, with inferior values to 0,6.

Efeito da substituição do milho pela farinha da apara de mandioca em rações para poedeiras comerciais Effect of corn replacement with cassava shaving flour in commercial laying hen diets

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Frank George Guimarães Cruz

2006-12-01

Full Text Available Avaliaram-se os desempenhos produtivo e econômico da substituição do milho pela farinha da apara de mandioca em rações para poedeiras. Foram utilizadas 200 poedeiras Lohmann LSL com 46 semanas de idade, distribuídas em 25 gaiolas. O delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco níveis (0, 25, 50, 75 e 100% de substituição do milho pela farinha da apara de mandioca. O consumo diário de ração apresentou efeito quadrático, com médias de 100,68; 101,00; 100,72; 99,42 e 99,50 g, nos respectivos níveis de substituição. A viabilidade, a produção de ovos e a conversão alimentar (kg/dz e kg/kg não diferiram significativamente entre os tratamentos. O peso do ovo, os percentuais de albúmen e da casca, a espessura da casca e a gravidade específica do ovo foram alterados pelos tratamentos, apresentando efeito quadrático. A massa de ovo e o percentual de gema não foram influenciados pelos tratamentos. O tratamento com 50% de substituição do milho, embora tenha proporcionado maior peso do ovo, resultou em menor percentual de casca. A coloração da gema foi alterada pelos tratamentos, reduzindo linearmente (7,84; 7,52; 7,35; 5,32 e 5,12 à medida que se aumentou o nível de substituição do milho. Economicamente, o tratamento com 100% de substituição do milho pela farinha da apara de mandioca apresentou maior diferença no custo por quilo de ração, por dúzia de ovo e por caixa de ovo em relação aos demais. A substituição de até 100% do milho pela farinha da apara da mandioca não influencia a produção de ovos e a conversão alimentar. Entretanto, para substituição, deve-se considerar o custo desse resíduo em relação ao milho e dos pigmentantes a serem utilizados para corrigir a pigmentação da gema.The economic and productive performances of the dietary corn replacement with cassava shavings

Adubação da mandioca no estado de São Paulo: Parte I - Efeito da adubação mineral

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Edgard S. Normanha

1951-01-01

Full Text Available No presente trabalho são apresentados os resultados obtidos em 14 experiências de adubação mineral com a cultura da mandioca, em alguns tipos de solo do Estado de São Paulo. Foram levadas a efeito experiências em quatro regiões: Sorocaba, em solo Glacial, Salmourão e mistura dessas duas formações; Tietê, em solo Glacial e mistura deste com Corum-bataí; Araras, em terra roxa misturada, já bem explorada, e em Roseira, no Terciário. Os adubos empregados foram os seguintes: sulfato de amônio (20% de N, superfosfato de cálcio (20% de P2O5, ou farinha de ossos dege-latinados (29% de P2O5 e cloreto de potássio (50% de K(20 na base de 80 kg de N, 120 kg de P2O5 e 60 kg de K2O por hectare. Os tratamentos estudados foram os resultantes do emprêgo dêsses adubos, quer isoladamente quer combinados dois a dois, como em fórmulas completas, nas quais se reduziu à metade a dose de todos ou de cada um dos elementos. O adubo fosfatado, utilizado nas fórmulas de cada experiência, foi apenas um dos acima citados, conforme o caso. Os adubos foram aplicados nos sulcos antes do plantio, e bem misturados com a terra. Concluiu-se que o processo de aplicação dos adubos nos sulcos foi prejudicial para a brotação das manivas, principalmente nos casos em que as quantidades dos adubos foram grandes e em que figurou o sulfato de amônio. Êstes resultados sugerem uma experimentação relativa ao modo de aplicação dos adubos também para a mandioca. Estudando-se o efeito das adubações sobre a produção de raízes, constatou-se um efeito favorável do adubo fosfatado em solos pobres do Glacial e de terra Roxa misturada, já bem explorada. Em solo Salmourão, onde as produções de mandioca foram muito boas, a adubação azotada somente, e esta com a fosfatada, foram as melhores. Os ensaios servem de base para um planejamento da experimentação sôbre o assunto também em outros tipos de solo e sob aspectos diferentes, como sejam o da forma de

Biomassa microbiana, em um Argissolo Vermelho, em diferentes coberturas vegetais, em área cultivada com mandioca = Microbial biomass on an Oxisol in cassava using different cover species

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Fábio Martins Mercante

2008-10-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar a influência de cultivos de mandioca, em diferentes sistemas de manejo sobre a biomassa microbiana de solo, sua atividade e índices derivados. O estudo foi conduzido no Município de Glória de Dourados, Estado do Mato Grosso doSul, em Argissolo Vermelho, de textura arenosa, em sistema de preparo convencional, plantio direto, sobre resíduos culturais de mucuna, sorgo e milheto, além de sistema com vegetação nativa, usado como referencial para comparação. As avaliações foram realizadasem seis épocas distintas: maio/2003, junho/2003, novembro/2003, abril/2004, agosto/2004 e novembro/2004. A presença ou ausência de resíduos vegetais influenciou diretamente a microbiota do solo, indicando que o uso de plantas de cobertura, no cultivo de mandioca,favorece a melhoria da qualidade do solo, representando alternativa promissora para melhor manejo desta cultura.The objective of this work was to evaluate the effect of cassava cultivation under different management practices on soil microbial biomass, its activity and its derived indexes. The field experiment was carried out in Glória de Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil, in a sandy soil (Oxisol, under conventional drilling, no-tillage system under Estilozobium pruriens, Sorghum bicolor and Pennisetum glaucum mulching, compared to the native vegetation system. Evaluations were done in May/2003, June/2003, November/2003,April/2004 and November/2004. Soil microbiota was directly influenced by the presence or absence of vegetable residues, indicating that the use of covering plants in cassava cultivation favors the improvement of soil quality, representing a promising alternative for better management practices of this cultivation.

Avaliação da substituição do milho pela mandioca e seus resíduos na digestibilidade aparente em novilhas confinadas Evaluation of cassava and its industrial residues replacing corn in the apparent digestibility for feedlot heifers

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Antônio Ferriani Branco

1999-11-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do milho pela casca de mandioca, farinha de varredura ou raspa de mandioca sobre a digestibilidade aparente da matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, energia bruta (EB, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA e amido (AM, utilizando a cinza insolúvel em ácido (CIA como indicador interno em novilhas confinadas. Foram utilizadas 28 novilhas mestiças, com aproximadamente 24 meses de idade e peso médio inicial de 365kg, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos e sete repetições. A substituição do milho pela raspa de mandioca aumentou o coeficiente de digestibilidade aparente da MS, PB, MO, EB e AM. O coeficiente de digestibilidade aparente da FDN foi semelhante entre rações com casca e com raspa de mandioca. O coeficiente de digestibilidade aparente da FDA foi menor para a ração com farinha de varredura e semelhante para as demais rações.The objective of this work was to study the effect of replacement of corn meal by cassava hulls, cassava meal or cassava roots on apparent digestibility coefficient of dry matter, organic matter, crude protein, crude energy, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and starch. Ash insoluble acid (AIAwas used as an internal indicator, in heifers. Twenty-eight crossbred heifers, averaging 365kg live weight and 24 months old, were used in a complete randomized design to test four diets with seven repetitions. The replacement of corn by cassava roots increased the apparent digestibility coefficient of dry matter, organic matter, crude protein, crude energy and starch. The apparent digestibility coefficient of the neutral detergent fiber was similar in diets with cassava hulls and diets with cassava roots. The apparent digestibility coefficient of the acid detergent fiber was smaller for cassava meal and similar for other diets.

Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca

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Mírian Aparecida Isidro Santos

Full Text Available Resumo Folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz são resíduos agroindustriais que apresentam potencial para o consumo humano, sendo fontes de proteínas, vitaminas, minerais e de substâncias antioxidantes, com destaque para os compostos fenólicos. No presente estudo, o objetivo foi identificar e quantificar os compostos fenólicos presentes em diferentes extratos da farinha de folhas de mandioca (FFM, cultivar Pão da China, e avaliar seu potencial antioxidante. A extração dos compostos fenólicos foi realizada utilizando três métodos de extração: a refluxo com metanol/água (50:50, v/v; b maceração com etanol/água (50:50, v/v seguido de refluxo com acetona/água (70:30, v/v; c maceração com metanol PA. A caracterização e quantificação foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência e a atividade antioxidante, determinada pelos métodos ABTS e β-caroteno/ácido linoleico. Foram encontrados cinco compostos fenólicos nos extratos da FFM: ácido gálico, galocatequina, catequina, ácido clorogênico e epigalocatequina, sendo a extração com metanol/água (50:50, v/v a que revelou a presença do maior número destes compostos e o maior potencial antioxidante. Entre os fenólicos da FFM, independentemente do extrato, a catequina foi o majoritário. Pode-se inferir que a atividade antioxidante dos extratos da FFM está relacionada com a presença de compostos, pois a extração com maior teor desses compostos foi a que demonstrou maior potencial antioxidante.

Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.892

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Beatriz Helena Borges Lustosa

2009-06-01

Full Text Available Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, umidade da farinha e rotação da rosca sobre as propriedades térmicas e de pasta de farinhas de mandioca extrusadas. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da rotação da rosca sobre a viscosidade inicial, pico e quebra de viscosidade. O pico de viscosidade foi influenciado pelos três parâmetros de processo, não sendo observados efeitos significativos dos parâmetros sobre a viscosidade final e tendência a retrogradação. As propriedades térmicas das farinhas extrusadas não apresentaram entalpia de gelatinização residual.

Caracterização de Dez Clones de Mandioca Cultivados no Estado de Roraima. = Characterization of ten cultivated clones of cassava in the Roraima State.

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Cylles Zara dos Reis Barbosa

2007-12-01

Full Text Available A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz é cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. No Estado deRoraima, a cultura é tradicionalmente cultivada em áreas de mata e savanas por indígenas, pequenos e médios produtoresrurais. A sua produção destina-se mais ao consumo direto na forma “in natura”, de farinha e fécula para tapioca. As cultivaresde mandioca podem apresentar diferenças de adaptação a determinadas regiões e dificilmente uma mesma cultivarcomporta-se de forma semelhante em todos os ecossistemas. Assim, desenvolveu-se este estudo, visando caracterizar dezclones de mandioca (Aciolina, Amazonas, Catitu, BGMC-001, BGMC-314, BGMC-358, BGMC-1130, Gabrielzinho,Garapão e Panati cultivados no Estado Roraima quanto ao teor de amido, matéria seca, ácido cianídrico e proteína na raiz. Odelineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com três repetições e dez tratamentos (clones. Cadaunidade experimental foi composta por quatro plantas colhidas na área útil. Foram avaliados os teores de amido, HCN, proteína e matéria seca na raiz. Os clones Gabrielzinho, Panati e Garapão destacaram-se em relação aos demais clones por apresentarem teores de amido acima de 30% e matéria seca acima de 35% na raiz. O clone BGMC-001 destacou-se dos demais quanto ao maior teor de proteína apresentado na raiz (2,81% e menor teor de ácido cianídrico na raiz com e sem córtex, nota 4 e 3, respectivamente.= Cassava crop is cultivated in most diverse regions of Brazil. In the State of Roraima, the crop is traditionallycultivated in forest and savanna areas by indigenous, small and medium size rural producers. Its production is destinatedmost to direct consumption in native form, as flour and starch for “tapioca”. Cassava cultivars may show differences in theiradaptation to certain regions and rarely a same cultivars will perform similarly in all ecosystems. Thus, this study wasdeveloped, as to characterize ten

Revestimentos de fécula de mandioca, perda de massa e alteração da cor de frutos de pimentão

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Vicentini Nívea Maria

1999-01-01

Full Text Available Uma proposta em estudo para minimizar as perdas pós-colheita, é o uso de revestimentos derivados da fécula de mandioca. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L. cultivar Magali, foram mergulhados (1 minuto em suspensões a 1 e 3% de fécula geleificada, secos naturalmente ao ar e armazenados em condições ambientais onde a temperatura média do período variou de 20,2-21,8°C. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 3 tratamentos, 6 repetições e 5 frutos por parcela. As análises de controle (perda de massa e alteração da coloração, foram feitas a cada dois dias por um período de 10 dias. Os frutos com película a 3%, apresentaram inibição no desenvolvimento da coloração vermelha; porém não houve efeito sobre a perda de massa.

Avaliação de dieta formulada com subprodutos de mandioca na produção de sêmen de coelhos

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A.F.G. Oliveira

2015-02-01

Full Text Available Avaliaram-se as características quantitativas e qualitativas do sêmen de coelhos alimentados com uma ração referência e outra ração formulada com 79,83% de subprodutos de mandioca. Utilizaram-se 20 reprodutores da raça Nova Zelândia Branco, com idade média inicial de sete meses, alojados individualmente em gaiolas e distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com duas dietas e dez repetições. Realizaram-se dez colheitas de sêmen por animal durante seis meses. Avaliaram-se o volume de sêmen sem gel e volume de gel, cor do sêmen, pH, motilidade espermática progressiva, vigor espermático, concentração espermática, número de espermatozoides no ejaculado, espermatozoides normais, anormais e anormalidades primárias e secundárias. O volume de sêmen sem gel, o índice de normalidade, as anormalidades primárias e secundárias foram iguais (P>0,05 para os animais alimentados com a ração referência e a com subprodutos de mandioca. Os demais parâmetros do sêmen foram melhores (P<0,05 nos animais tratados com a ração com subprodutos de mandioca. Os resultados das características quali-quantitativas do sêmen dos coelhos da Raça Nova Zelândia Branco demonstram que é possível utilizar ração com 79,83% do volume da formulação com subprodutos de mandioca, na dieta de reprodutores, sem prejuízos nas características do sêmen, desde que observados os níveis reduzidos de taninos e ácido cianídrico.

Protein concentrate obtainment from leaves and aerial part cassava (ManihotesculentaCrantzObtenção de concentrado protéico de folhas e parte aérea da mandioca (ManihotesculentaCrantz

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Janaina Lima da Silva

2012-12-01

Full Text Available The aerial parts of cassava, constituted by leaves, stalk sand stems, are considered as agro-industrial waste, so, they are thrown away during roots crop. This material has content of protein, vitamin and mineral; therefore, it can be used as a dietary supplement for food industries. Thus, alternatives have come to extract protein from leaves and remove toxic agent sand anti-nutrients that make part of their composition. In this context, this study aimed at evaluating yield, mineral composition and functional properties of protein concentrates from leaves and aerial part of cassava. During the extraction of proteins, the following tested methods were:(1 isoelectric precipitation; (2 natural fermentation for five days; (3 fermentation for 48 hours and (4 fermentation for 48 hours, followed by pH adjustment. A 2 x 4 factorial design was used, the studied factors were the products (leaves and shoots and the method of protein extraction (four methods, with three replications. From the results, it was observed that Method1 provided the highest yields of protein concentrate and protein extraction for cassava leaves, however, there was no significant difference among the extraction methods for the aerial part of cassava. The values of Fe, Mn and Zn increased in protein concentrates obtained both in leaves and the aerial part of cassava, especially for Method 3. The capacities of absorbing water and oil from protein concentrates were considered high for the four studied methods, thus, indicating a good application in food products.As partes aéreas da mandioca, representadas pelas folhas, hastes e caules, constituem-se como resíduos agroindustriais por serem desperdiçadas na colheita das raízes. Esse material possui valor protéico, vitaminas e mineiras, propiciando sua utilização como suplemento alimentar nas indústrias alimentícias. Alternativas neste sentido surgem para extrair a proteína das folhas e eliminar os agentes tóxicos e

Análise de crescimento e anatomia foliar da planta medicinal Ageratum conyzoides L. (Asteraceae cultivada em diferentes substratos Growth analysis and leaf anatomy of the medicinal plant Ageratum conyzoides L. (Asteraceae grown on different substrates

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A.A Millani

2010-06-01

Full Text Available Ageratum conyzoides L. (Asteraceae é uma espécie herbácea que ocorre em áreas de cerrado e, por se tratar de planta medicinal, é cultivada em escala familiar. O objetivo deste trabalho foi estudar possíveis alterações no desenvolvimento das plantas quando cultivadas em solos com texturas diferentes (solo de cerrado, franco arenoso ou solo de terra roxa, muito argiloso. Foram analisados aos 40, 70 e 90 dias, o comprimento do caule e da raiz, massa seca da parte aérea (caule e folhas e das raízes, número de folhas e área foliar; além de parâmetros anatômicos foliares, como a densidade de tricomas. Os resultados mostraram que os comprimentos do caule e da raiz aumentaram no decorrer do experimento, independentemente do substrato (com exceção do comprimento da raiz de plantas cultivadas em solo de terra roxa. Porém, o comprimento do caule foi sempre maior nas plantas cultivadas em solo de cerrado, enquanto o comprimento da raiz foi significativamente maior somente aos 90 dias de cultivo neste solo. As biomassas secas da raiz e do caule também foram maiores nas plantas cultivadas em solo de cerrado por 70 e 90 dias, respectivamente. A massa seca foliar foi maior nas plantas cultivadas em solo de cerrado a partir dos 70 dias de experimento. Esse aumento foi devido ao maior número de folhas produzidas e a maior área foliar dessas plantas. No geral, a anatomia foliar não diferiu, porém o número de tricomas glandulares foi maior nas plantas cultivadas em solo de cerrado. Os resultados indicaram que esta espécie tem melhor desenvolvimento quando cultivada em solo mais arenoso.Ageratum conyzoides L. (Asteraceae is a herbaceous species found in cerrado areas and grown in family scale since it is a medicinal plant. The aim of this work was to study possible alterations in the plant development when grown in soils presenting different textures (a sandy-loam cerrado soil, or a very clayish red earth soil. At 40, 70 and 90 days, stem

Sobrevivência e crescimento inicial de espécies arbóreas nativas do Cerrado em consórcio com mandioca

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Fernando Martinotto

2012-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a sobrevivência e o crescimento inicial de seis espécies arbóreas do Cerrado em consórcio com mandioca (Manihot esculenta, com ou sem adubação fosfatada. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 6x2x2, com quatro repetições. As variáveis consideradas foram as espécies: Anadenanthera colubrina var. cebil (angico-vermelho, Anacardium occidentale (caju, Dipteryx alata (cumbaru, Hymenaea stigonocarpa (jatobá, Hancornia speciosa (mangaba e Sclerolobium paniculatum var. rubiginosum (taxi-branco, em monocultivo ou em consórcio com mandioca, com ou sem adubação fosfatada. Uma distância fixa de 3x3 m foi usada para as espécies arbóreas e de 1,00x0,60 m para a mandioca. Até a idade de 20 meses, as espécies arbóreas foram avaliadas quatro vezes quanto à altura e ao diâmetro do coleto. A produção de biomassa da mandioca foi avaliada aos 20 meses. A taxa média de sobrevivência das espécies arbóreas foi crescente na seguinte ordem: cumbaru (79%, taxi-branco (86%, jatobá (95%, mangaba (98%, angico (99% e caju (100%. O taxi-branco apresentou maiores taxas de crescimento relativo em diâmetro e altura, enquanto jatobá e cumbaru apresentaram os menores valores. A adubação fosfatada favoreceu apenas ao taxi-branco. A produtividade de mandioca não foi afetada pelo consórcio. Caju, angico-vermelho e taxi-branco são as espécies mais indicadas para o consórcio com mandioca no Cerrado.

Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'água Study of physical-chemical and microbiological properties when processing cassava flour from the water group

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Renan Campos Chisté

2007-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química das etapas de processamento da farinha de mandioca do grupo d'água, bem como a identificação de contaminantes microbiológicos e físicos. As coletas das amostras foram realizadas em uma Casa de Farinha, no Município de Castanhal - PA. Selecionou-se os pontos de coleta: mandioca descascada e lavada após o período de molho (MD; mandioca triturada (MT; mandioca prensada (MP; e farinha de mandioca (FM, realizando-se as análises de umidade e acidez em todos os pontos de coleta e, para a farinha de mandioca, além destas, cinzas, atividade de água, proteínas, lipídios e amido. A umidade inicial da amostra MD foi de 59,22 a 62,64%, obtendo o produto final (FM umidade de 1,43 a 2,12%. A acidez inicial foi alta (4,91 a 5,96 meq NaOH.100 g -1 na MD, ocorrendo aumento progressivo até a obtenção da farinha (6,54 a 10,19 meq NaOH.100 g -1, onde o exigido pela legislação é de 3 meq NaOH.100 g -1. Para o amido, o valor obtido foi de 73,19 a 75,31%, conforme o exigido pela legislação (mínimo 70%. A farinha apresentou-se aceitável pela legislação para Coliformes (The aim of this work was to define the physical-chemical characterization of the processing stages of cassava flour from the water group and identify microbiological and physical contaminants. The samples were collected in a flour mill located in Castanhal, Pará. The selected points were: peeled and washed cassava after (MD; triturated cassava (MT, pressed cassava (MP; and cassava flour (FM analysing humidity and acidity at all the points of collection and for the cassava flour, ash, water activity, proteins, fats and starch. The initial humidity of the MD sample was from 59.22 to 62.64%, obtaining the flour humidity from 1.43 to 2.12%. The initial acidity was high (from 4.91 to 5.96 meq NaOH.100 g -1 in the MD, gradually increasing until attaining flour (6.54 to 10.19 meq NaOH.100 g -1, whereby

Efeito de três sistemas de preparo do solo sobre a rentabilidade econômica da mandioca (Manihot esculenta Crantz = Effects of three tillage systems on economic profitability of cassava crop (Manihot esculenta Crantz

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Manoel Genildo Pequeno

2007-07-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar a rentabilidade econômica da cultura damandioca em três sistemas de preparo de solo durante os anos agrícolas de 1999/2000 a2002/2003, em Araruna, Estado do Paraná. O delineamento experimental utilizado foi o deblocos completos casualizados, com oito repetições. Os tratamentos foram constituídos deplantio direto; preparo mínimo (escarificação e preparo convencional (aração + gradagemniveladora. A força de tração e o consumo de combustível requeridos nas operações depreparo do solo e de plantio da mandioca foram maiores no sistema de preparoconvencional. Os maiores custos com combustível, preparo do solo e plantio da mandioca, ecusto operacional relativo às culturas de inverno e à cultura da mandioca, bem como a maiorrenda bruta foram observados no sistema de preparo convencional, seguidos pelo preparomínimo e plantio direto. A maior renda líquida e a melhor relação benefício/custo foramobservadas no sistema de preparo convencional que proporcionou maior produtividade deraízes tuberosas em relação aos sistemas de preparo mínimo e de plantio direto.The objective of this paper was to evaluate the economicprofitability of cassava crop submitted to the three soil tillage systems during the years1999/2000 to 2002/2003, in Araruna, state of Parana. The treatments consisted of three soiltillage systems: no-tillage, minimum tillage using chiseling, and conventional tillage withmoldboard plow and disking, arranged in a randomized complete blocks with eightreplications. The traction strength and fuel consumption in the soil tillage and in the cassavasowed operation were more required in the conventional tillage system. The conventionaland the minimum tillage systems showed the highest costs for fuel, soil tillage and cassavasowed. They also presented the highest gross income. The greatest net income and the bestbenefit/cost relation were observed in the conventional tillage system, which

Capim-elefante ensilado com casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca Elephant grass ensiled with coffee hulls, cocoa meal and cassava meal

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Aureliano José Vieira Pires

2009-01-01

Full Text Available Este experimento foi conduzido para avaliar a composição química, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS e as características fermentativas de silagens de capim-elefante com 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A adição dos co-produtos no momento da ensilagem foi realizada na base da matéria natural (peso/peso, com dez repetições por tipo de silagem. As silagens com casca de café e farelo de mandioca apresentaram maiores teores de matéria seca. A silagem com farelo de mandioca apresentou os menores teores de nitrogênio total, extrato etéreo e componentes fibrosos. O maior valor de DIVMS foi observado na silagem com farelo de mandioca (74,1% e o menor, na silagem com casca de café (54,3%. As silagens controle e com farelo de cacau apresentaram valores de digestibilidade semelhantes, 61,4 e 61,2%, respectivamente. Na avaliação das características fermentativas das silagens, não houve diferença entre os teores de ácidos orgânicos, porém o pH da silagem com casca de café (4,6 foi superior ao das demais silagens (4,1. A utilização de farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante reduz os componentes da parede celular e aumenta a DIVMS das silagens. Tanto a casca de café como o farelo de cacau adicionados no momento da ensilagem reduzem o valor nutritivo da silagem.The experiment was carried out to evaluate the chemical composition, the in vitro dry matter digestibility (IVDMD and the fermentative characteristics of elephant grass silage with 15% of coffee hulls, cocoa meal or cassava meal. The addition of co-products at the ensilage moment was performed in the natural matter basis (weight/weight, with ten repetitions per treatment. Silages with coffee hulls and cassava meal showed higher dry matter levels. The silage with cassava meal presented smaller total nitrogen, ether extract and fibrous components levels. The highest IVDMD value was observed for silage with cassava meal (74

Plantas forrageiras cultivadas em assentamentos da reforma agrária visando mapear para o melhoramento participativo

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Maria Tereza Bolzon Soster

2014-05-01

Full Text Available O presente trabalho visou atender a demanda de levantamento sobre as plantas forrageiras cultivadas em assentamentos da Reforma Agrária no Rio Grande do Sul para que um projeto de Melhoramento Participativo possa ser implantado para esse fim. Os dados foram levantados através dos alunos do Instituto Educar e seus assentamentos, totalizando 8 assentamentos, abrangendo 1019 famílias. Em média têm-se 16 espécies forrageiras por assentamento, entre espécies de inverno e de verão, com maior destaque à espécies de verão e maior contribuição de gramíneas (Poaceae. Notou-se que quanto maior o assentamento, mais espécies estão à disposição dos mesmos, enfatizando a importância da fragmentação agrária para a biodiversidade, inclusive de cultivos de plantas forrageiras. Os agricultores se demonstraram receptivos a programas de melhoramento de suas pastagens sobretudo quanto a adaptação e rendimento de massa seca. 

Epidemiologia das doenças da parte aérea da mandioca no Município de Alagoa Nova, Paraíba

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Martival dos Santos Morais

2014-09-01

Full Text Available A mandioca é utilizada na alimentação humana, animal e na indústria. No Estado da Paraíba, é explorada comercialmente no Litoral, na microrregião do Brejo Paraibano e como cultura de subsistência no interior. Tendo em vista a ausência de estudos epidemiológicos da cultura no Estado, objetivou-se com este trabalho avaliar o progresso da severidade e da incidência da mancha parda (Cercosporidium henningsii, mancha branca (Phaeoramularia manihotis e antracnose (Colletotrichum gloeosporioides em condições de infecção natural em campo ao longo de um ano, no Sítio Geraldo, situado no município de Alagoa Nova-PB, Brejo paraibano. Os dados para os estudos epidemiológicos foram registrados no 18º dia de cada mês, no período de setembro de 2012 a agosto de 2013. Para avaliar a incidência, calculou-se a porcentagem de plantas apresentando sintomas. A severidade foi quantificada a partir das observações das lesões nos tecidos foliares com o emprego de escala diagramática, escala descritiva e índice de Índice de Mackinney. Os dados da curva de progresso foram submetidos à análise de correlação de Pearson em relação aos dados meteorológicos mensais. Calculou-se também a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD. Dentre as plantas selecionadas 95%, 17% e 8,5% apresentaram os sintomas de mancha parda, mancha branca e antracnose, respectivamente. As lesões destas doenças foram observadas na ordem de 13,3%; 4,7% e 3,3% de extensão nos tecidos aéreos. Os valores de incidência e severidade das três doenças aumentaram gradativamente no decorrer do período de avaliação, atingindo o resultado final de 61,02; 32,45 e 15,28 para AACPD. As taxas de progresso da severidade mensais mais elevadas foram de 0,441 para mancha parda em setembro, 0,197 para mancha branca e 0,192 para antracnose, em novembro e dezembro. Houve correlação positiva entre o índice pluviométrico e o progresso das doenças e negativa em rela

Dinâmica de populações e fitossociologia de plantas daninhas no cultivo do feijão-caupi e mandioca no sistema corte e queima com o uso de arado Phytosociology of weeds in cowpea and cassava crops under the slash-and-burn with plow

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L.J.P Marques

2011-01-01

Full Text Available Este estudo investigou a composição florística das plantas daninhas em área queimada durante três anos agrícolas. A pesquisa foi conduzida no município de Zé Doca, Maranhão. O preparo da área no primeiro ano agrícola (2006/2007 foi realizado com corte e queima da vegetação para o cultivo de milho seguido do feijão-caupi. No segundo e no terceiro ano agrícola, o preparo da área consistiu de aração para o cultivo do milho seguido de mandioca (2007/2008 e depois para o feijão-caupi em sucessão à cultura de mandioca (2008/2009. A coleta das plantas daninhas ocorreu nas culturas de feijão-caupi e mandioca aos 30 e 60 dias após a semeadura (DAS, no primeiro e no segundo ano agrícola, respectivamente, e no feijão-caupi aos 30 DAS do terceiro ano agrícola, com retângulo (0,5 x 0,3 m lançado 10 vezes ao acaso na área cultivada. A cada lançamento, as plantas daninhas foram colhidas, para contagem, identificação, secagem e, assim, obter os índices fitossociológicos. O fogo reduziu a diversidade e o número das plantas daninhas. As espécies com maior valor de IVI foram Imperata brasiliensis, Sida glomerata e Corchorus argutus, após o fogo na cultura do feijãocaupi; e Juncus sp., Spermacoce verticillata, Aeschynomene americana e Cyperus sp., após preparo da área com aração nas culturas de mandioca e feijão-caupi. As plantas de capoeira ocorreram depois da queima, porém sua importância foi reduzida com o passar do tempo.This study investigated the floristic composition of weeds in a burnt area in Zé Doca, Maranhão, during three agricultural years. The preparation of the area at the first crop year (2006/ 2007 was by slash-and-burn for maize cultivation, followed by cowpea. In the second and third crop years, the preparation of the area consisted of plowing for maize cultivation, followed by cassava (2007/2008 and later, by cowpea in rotation with cassava (2008/2009. Weed collection in the cowpea and cassava crops

Caracterização de diferentes amostras de mandioca por espectroscopia de ressonância magnética nuclear Characterization of different cassava samples by nuclear magnetic resonance spectroscopy

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Gisele C. V Iulianelli

2011-01-01

Full Text Available A raiz de mandioca (Manihot esculenta crantz é cultivada nas mais diversas regiões do Brasil e desempenha importante papel na dieta alimentar dos brasileiros, representando para muitas famílias do Norte e Nordeste a principal fonte energética. A farinha de mandioca constitui-se num alimento com alto teor de amido, além de conter fibras, lipídeos e alguns minerais, entretanto apresenta grande variabilidade genética, o que resulta em diferenciação na sua constituição química e estrutural. Frente à importância econômica, nutricional e farmacológica deste produto, o presente trabalho objetivou caracterizar seis diferentes amostras de farinha de mandioca por meio da espectroscopia de RMN. Além de estabelecer o assinalamento dos principais grupamentos químicos, os resultados confirmaram diferenças no aspecto químico e estrutural das amostras de mandioca. Foi visto que a amostra F1 é mais rica em carboidratos, a amostra F4 é mais rica em glicolipídeos, a amostra F2 apresenta alto teor de amilose, e a amostra F6 apresenta maior diversidade de glicolipídeos. Em relação à estrutura molecular, os espectros de RMN indicaram que a amostra F1 apresenta maior organização molecular e que as amostras F3 e F5 apresentam similaridade na amorficidade e também no arranjo e empacotamento molecular.Cassava root (Manihot esculenta crantz is grown in all Brazilian states, being an important product in the diet of Brazilians. For many families of the North and Northeast states, it may represent the main energy source. The cassava root flour has high levels of starch, in addition to containing fiber, lipids and some minerals. There is, however, great genetic variability, which results in differentiation in its chemical composition and structural aspect. Motivated by the economic, nutritional and pharmacological importance of this product, this work is aimed at characterizing six cassava flour samples by NMR spectroscopy. The spectra revealed

Nutrients in the cassava (Manihot esculenta Crantz leaf meal at three ages of the plant Nutrientes na farinha de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz em três idades da planta

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Carmen Wobeto

2006-12-01

Full Text Available The high number of cassava cultivars adapted to many different regions provides a wide variation in the chemical composition of cassava leaves meal (CLM. Therefore, the contents of some nutrients in CLM from five cultivars at three ages of the plant were investigated in order to select the cultivars and ages with superior levels of these nutrients. When the plants were 12 months old, the highest levels of crude protein (CP, beta-carotene, iron, magnesium, phosphorus and sulfur were observed. The IAC 289-70 cv. showed the highest levels of magnesium, as well as considerable contents of CP, beta-carotene, iron, zinc and sulfur, which did not differ statistically from the cultivars showing the highest levels of these nutrients.O número elevado de cultivares de mandioca adaptados às mais diversas regiões confere ampla variação na composição química da farinha de folhas de mandioca (FFM. Portanto, foram investigados os teores de alguns nutrientes nas FFM de cinco cultivares em três idades da planta, a fim de selecionar cultivares e idades com níveis superiores destes nutrientes. Aos 12 meses de idade da planta, observaram-se os maiores níveis de proteína bruta (PB, beta-caroteno, ferro, magnésio, fósforo e enxofre. O cultivar IAC 289-70 apresentou os maiores níveis de magnésio, assim como teores apreciáveis de PB, beta-caroteno, ferro, zinco e enxofre, pois não diferiu estatisticamente dos cultivares com os níveis mais elevados destes nutrientes.

Monitoramento da salinidade de águas subterrâneas em várzea cultivada com cana-de-açúcar fertirrigada com vinhaça

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Wellington P. da Silva

2014-04-01

Full Text Available Propôs-se, neste trabalho, avaliar o risco potencial da vinhaça em proporcionar a salinidade e sodicidade das águas subterrâneas em área de várzea cultivada com cana-de-açúcar. O experimento foi conduzido em uma Usina da Mata Sul de Pernambuco durante o período de dezembro de 2010 a setembro de 2011. O dispositivo experimental adotado foi composto de uma malha georreferenciada de 81 poços de monitoramento distribuídos ao longo de uma área de 7,5 ha constituindo três subáreas com 2,5 ha, todas cultivadas com cana-de-açúcar. Na área foram aplicadas doses equivalentes a 50, 60 e 65 m³ ha-1 de vinhaça de mosto de melaço. Para a avaliação da qualidade da água subterrânea foram realizadas seis amostragens e analisados os parâmetros CE, pH, Na+, Ca2+, Mg2+ e RAS. A aplicação de doses de vinhaça até 65 m³ ha-1, em áreas de várzea, para os parâmetros analisados, não proporcionou riscos de salinização das águas subterrâneas nem, tampouco, a CE e a RAS para a salinidade e sodicidade no período avaliado. O monitoramento dos parâmetros químicos do lençol freático mostrou, ao longo do tempo, redução de suas concentrações em função da precipitação pluviométrica ocorrida no período estudado.

Oxidação dos amidos de mandioca e de milho comum fermentados: desenvolvimento da propriedade de expansão Oxidation of fermented cassava and corn starches: development of the expansion property

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Alvaro Renato Guerra Dias

2007-12-01

Full Text Available Amidos de mandioca e de milho comum foram fermentados em laboratório a 20 °C, sendo uma fração seca ao sol e outra oxidada com peróxido de hidrogênio e secada artificialmente, visando o desenvolvimento da propriedade de expansão. Estudou-se a fermentação em 0, 10, 30 e 50 dias, sendo a propriedade de expansão no forneamento avaliada pelo teste do biscoito e o comportamento viscoamilográfico pelo RVA. Verificou-se que a fermentação promove modificação que auxilia na oxidação dos amidos de mandioca e de milho elevando a acidez titulável do produto. O amido de mandioca fermentado oxidado com exposição solar ou com peróxido de hidrogênio pode desenvolver a propriedade de expansão, já o amido de milho comum nessas condições não tem essa capacidade. Os melhores resultados para a propriedade de expansão foram no amido de mandioca oxidado com peróxido de hidrogênio aos 50 dias de fermentação.Cassava and corn starches were fermented in the laboratory at 20 °C, and a fraction was in the sun while another fraction was oxidized with hydrogen peroxide and dried artificially to develop the expansion property. Fermentation in 0, 10, 30 and 50 days was checked and the expansion property was evaluated by the baking test and viscoamilograph behavior (RVA. Fermentation was found to cause changes that help the oxidation of cassava and corn starches, increasing the product's titrable acidity. The fermented cassava starch, oxidized by exposure to sunlight or hydrogen peroxide, may develop the expansion property, but the corn starch did not display that ability under these conditions. The best results for the expansion property were obtained with cassava starch oxidized with hydrogen peroxide after 50 days of fermentation.

Ocorrência de bactérias diazotróficas e fungos micorrízicos arbusculares na cultura da mandioca

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Elcio Liborio Balota

1999-07-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência, isolar e identificar fungos micorrízicos arbusculares associados à cultura da mandioca (Manihot esculenta. Amostras de solo rizosférico e de várias partes da planta (raízes, tubérculos, manivas e folhas de locais nos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná, foram inoculadas nos meios LGI-P, NFb-malato e NFb-GOC, avaliando-se o número mais provável de células e a atividade de redução de acetileno. Bactérias diazotróficas foram isoladas de todas as partes da planta, com exceção das folhas, sendo identificadas como Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum e uma bactéria denominada "E", provavelmente pertencente ao gênero Burkholderia. A Bactéria E acumulou de 7,63 mg a 14,84 mg de N/g de C em meio semi-sólido, isento de N, e conseguiu manter a capacidade de fixação biológica de N, mesmo após uma dezena de repicagens consecutivas. A colonização micorrízica variou de 31% a 69%, e a densidade de esporos de 10 a 384 esporos/100 mL de solo, predominando as espécies Entrophospora colombiana e Acaulospora scrobiculata no Rio de Janeiro, A. scrobiculata e Scutellospora heterogama no Paraná e em Piracicaba (São Paulo e A. appendicula e S. pellucida em Campinas (São Paulo.

Desempenho, qualidade de ovos e análise econômica da produção de poedeiras semipesadas alimentadas com diferentes níveis de raspa de mandioca = Performance, egg quality and economic analysis of the production of commercial brown laying hens fed different levels of cassava shavings

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Fernando Guilherme Perazzo Costa

2009-01-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de raspa de mandioca na ração sobre o desempenho, a qualidade dos ovos e a viabilidade econômica da produção de poedeiras semipesadas. Foram utilizadas 180 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, constituído de seis tratamentos (0, 5, 10, 15, 20 e25% de inclusão de raspa de mandioca, com cinco repetições de seis aves por parcela. Foram avaliados o consumo de ração, a produção de ovos, o peso e a massa de ovo, a conversão por massa de ovo e por dúzia de ovo, as percentagens de albúmen, de gema e de casca, a pigmentação da gema e a margem bruta relativa. Apenas o consumo de ração, a produção de ovos, a conversão por massa de ovo e por dúzia de ovo e a porcentagem de albúmen responderam linearmente ao aumento dos níveis de inclusão da raspa de mandioca, resultando em pior desempenho das aves. A margem bruta relativa reduziu com5% de inclusão da raspa de mandioca e aumentou até o nível de inclusão de 15%, reduzindo ligeiramente até 25% de inclusão, permanecendo sempre abaixo de 100%.The aim of this work was to evaluate the effect of the inclusion of cassava shavings in the diet on egg production, egg quality and economic feasibility of brown laying hens. The study used 180laying hens, distributed in a completely randomized design, composed of six treatments (0, 5, 10, 15, 20 and 25% of cassava shaving inclusion, with five replicates of six birds per experimental unit. Feed intake, egg production, egg weight and egg mass, conversion by egg mass and by egg dozen, percentage of albumen, yolk and shell, yolk pigmentation and relative gross margin were evaluated. Feed intake, egg production, conversion by egg mass and by eggdozen and the percentage of albumen responded linearly to the increase in inclusion levels, leading to a decreased performance. There was a reduction of relative gross margin with 5% ofshavings inclusion, and values

Fontes de crescimento da agricultura do Nordeste : 1970-1999

OpenAIRE

Correia Leitão, Janete

2002-01-01

Neste trabalho analisa-se a evolução da produção agrícola no Nordeste brasileiro e suas fontes de crescimento nas últimas três décadas. Consideramse como fontes de crescimento as mudanças verificadas: a) na área cultivada, b) nos rendimentos por hectare, c) na localização geográfica da produção, ou seja, a mudança na proporção da área cultivada de determinada lavoura cultivada em vários Estados, e d) na composição da produção que resulta de alterações na proporção da área to...

Processamento da casca de mandioca na alimentação de ovinos: desempenho, características de carcaça, morfologia ruminal e eficiência econômica Processing of cassava peel in sheep feeding: performance, carcass characteristics, ruminal morphology and economic efficiency

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Peter Bitencourt Faria

2011-12-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito de diferentes formas de processamento da casca de mandioca na alimentação sobre o desempenho e as características de carcaça, a morfologia ruminal e a viabilidade técnico-econômica da criação de ovinos. Foram utilizados 20 ovinos machos da raça Santa Inês, desmamados, com peso inicial de 19,02±0,21 kg e 90 dias de vida. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco repetições por dieta. Durante o período experimental de 84 dias, incluindo 14 dias de adaptação, os animais foram mantidos em sistema de semiconfinamento em pastagem de Brachiaria decumbens. Foram avaliadas quatro formas de processamento da casca de mandioca: desidratada triturada em peneira de 12 ou de 5 mm; úmida triturada e ensilada; e úmida triturada e hidrolisada com 0,5% de cal virgem (óxido de cálcio - CaO. O peso médio ao abate foi 30,72±1,46 kg. Não houve influência do tipo de processamento da casca sobre as características de desempenho analisadas, as características quantitativas de carcaça e a morfologia ruminal, sendo influenciado somente o rendimento de paleta. A casca de mandioca hidrolisada foi a que promoveu melhor eficiência econômica. Os tipos de processamento da casca de mandioca não alteram o desempenho, as características de carcaça, os rendimentos de corte e a morfologia ruminal dos ovinos Santa Inês.The objective of this trial was to evaluate the effect of different forms of processing of cassava peel in sheep feeding on performance traits, carcass, morphology and rumen and economic technical feasibility. Twenty non-castrated male Santa Ines lambs of 19.02±0.21 kg of initial body weight and 90 days of age at the beginning of the study were used in this trial. The design was completely randomized design with five replications per treatment. During the experimental period of 84 days, including 14 days of adaptation, animals were kept in semi-confinement on Brachiaria decumbens. Four forms

PREPAROS E PROPRIEDADES FÍSICAS DE UM SOLO ARENOSO PARA CANA-DE-AÇÚCAR E MANDIOCA NO RIO GRANDE DO SUL

OpenAIRE

Eracilda Fontanela

2012-01-01

A crescente demanda de biocombustíveis como alternativa em substituição aos combustíveis derivados de petróleo tem instigado aumento da produção das culturas bioenergéticas. A metade sul do estado do Rio Grande do Sul, por apresentar limitações hídricas para a produção da soja, tem recebido incentivos governamentais para a produção dessas culturas, em especial às culturas da cana-de-açúcar e da mandioca. No entanto, há necessidade de informações mais precisas quanto ao manejo adequado a essas...

Efeito da freqüência e altura de poda na produtividade de raízes e parte aérea em mandioca

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Moura Geraldo de Melo

2001-01-01

Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da altura e freqüência de poda, sobre a produtividade de parte aérea e de raízes em cinco cultivares de mandioca. Foram avaliadas duas alturas (0,50 m e 1,00 m e três freqüências de poda (aos 6, 12 e 18 meses, aos 12 e 18 meses e aos 18 meses, envolvendo as cultivares Paxiubão, Pretinha, Paxiúba II, Metro III, e Pirarucu. A produção de matéria verde e a porcentagem de folhas foram inversamente proporcionais à idade das plantas. Com exceção da cultivar Paxiubão, os rendimentos de raízes foram reduzidos com o aumento da freqüência de podas. O rendimento de raízes foi reduzido tanto pela altura como pela freqüência de poda, enquanto o rendimento de matéria verde foi influenciado pela freqüência de poda. A altura e a freqüência de poda reduziram o teor de matéria seca de raízes e elevaram o índice de podridão de raízes. A freqüência de poda reduziu o teor de ácido cianídrico nas raízes. Para o aproveitamento simultâneo da parte aérea e raízes recomenda-se a cultivar Paxiubão com poda aos 6 e 12 meses.

EFEITO DA ADIÇÃO DE NUTRIENTES NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE MEIO DE CULTIVO ELABORADO COM FÉCULA DE MANDIOCA

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EDWIL APARECIDA LUCCA GATTAS

2007-01-01

Full Text Available O objetivo do trabalho foi verificar o efeito da adição de sulfato de amônio ou uréia em meios contendo KH2PO4, extrato de levedura e fécula de mandioca dextrinizada na velocidade de produção de etanol em processo de sacarificação – fermentação simultâneas. Ficou demonstrada a necessidade de suplementação do meio de cultivo com nitrogênio, podendo ser utilizados com este fim tanto o sulfato de amônio como a uréia. Nos meios enriquecidos com nutrientes houve aumento na velocidade de fermentação de 41%. Na etapa da sacarificação levada a efeito na temperatura ótima da enzima, observou-se que é indiferente empregar-se as amiloglicosidases comercializadas pela Novo Industri S.A. (Spiritamylase e SAN 200 OL ou pela Pfizer, sempre precedidas pela liquefação com alfa-amilase da Okochi Ltda.

INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS (IGS COMO FERRAMENTA PARA DESENVOLVIMENTO REGIONAL: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE IGS RELACIONADAS À FARINHA E MANDIOCA

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Nina Paloma Neves Calmon de Siqueira Branco

2014-07-01

Full Text Available As Indicações Geográficas são qualificações para produtos e serviços atribuídas por características genuínas que os vinculam à sua região produtora de origem. No mercado global, que intensificou as relações culturais, turísticas e econômicas entre os diversos continentes do mundo, as IG vêm emergindo como ferramenta de desenvolvimento em nível local, regional, nacional e internacional. No Nordeste brasileiro, a Rede dos Núcleos de Inovação Tecnológica (Rede NIT-NE, presentes  em instituições de pesquisa, desenvolveu atividades de disseminação de Propriedade Intelectual, dentre as quais as IG. Nesse cenário, foi estabelecido o Edital de Apoio à Caracterização de Indicações Geográficas na Bahia, pela Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado da Bahia­ (FAPESB. Este artigo trata da prospecção tecnológica em IG para farinhas e mandioca, no mundo, e da implantação de um dos projetos aprovados nesse Edital: o potencial de IG para a farinha de mandioca de Copioba, do Recôncavo Baiano.

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E TECNOLÓGICAS DOS POLVILHOS AZEDOS DE TRÊS CULTIVARES DE MANDIOCA

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Taiana Marina Souza LADEIRA

2011-12-01

Full Text Available A mandioca (Manihot esculenta, Crantz tem a sua origem atribuída à região amazônica Brasileira. A parte de maior valor econômico do vegetal é a raiz tuberosa, devido o seu elevado teor de amido (fécula. A suspensão de amido extraída dessas raízes, ao ser submetida a processo fermentativo natural, dá origem ao polvilho azedo. O objetivo do trabalho foi obter e caracterizar o polvilho azedo das raízes de três cultivares de mandioca, produzidos no estado do Pará (Jurará, Santarém SI e Maranhense II, visando o aproveitamento tecnológico das mesmas. Os baixos teores de proteínas, lipídeos e cinzas, e os elevados teores de amido, confirmaram a eficiência dos processos de obtenção e purificação dos três polvilhos azedos. Os maiores valores de índice de solubilidade em água (ISA foram observados para o polvilho azedo do cultivar Maranhense II (15% a 70°C. Em relação ao índice de absorção de água (IAA, verificou-se para todos os produtos um valor médio de 20g gel.g-1 b.s. até 50°C, e a partir de 70°C, com o início da gelatinização do amido, constatou-se um aumento no valor do IAA. As propriedades das féculas e polvilhos estudados permitem suas aplicações na indústria de alimentos, como formadores de gel, espessantes, estabilizantes, entre outras.

Caracterização molecular de acessos de mandioca biofortificados com potencial de uso no melhoramento genético Molecular characterization of biofortified cassava accessions with potential for use in genetic improvement

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Eduardo Alano Vieira

2011-06-01

Full Text Available A mandioca apresenta potencial como fonte de carotenóides na alimentação humana, em especial β-caroteno (nas raízes amarelas e licopeno (nas raízes rosadas. Assim, a possibilidade da mandioca ser, além de fonte de calorias, uma fonte de vitaminas e antioxidantes, é encarada como forma de melhorar a nutrição dos habitantes de países em desenvolvimento. Neste trabalho, objetivou-se caracterizar por meio de marcadores RAPD 20 acessos de mandioca biofortificados com potencial de uso no melhoramento genético. Os acessos foram avaliados por meio de marcadores RAPD, sendo posteriormente estimada a matriz de similaridade genética entre os acessos, por meio do índice de Jaccard. A análise por meio de 12 iniciadores gerou um total de 144 bandas das quais 120 (83% foram polimórficas. A análise de agrupamento revelou a formação três grupos, sendo o grupo um formado por sete acessos com cor da polpa da raiz rosada e dois acessos com cor da polpa da raiz amarela, o grupo dois formado por oito acessos com cor da polpa da raiz amarela e um acesso com cor da polpa da raiz rosada e o grupo três formado pelos acessos melhorados com cor da polpa da raiz creme e branca. Os marcadores RAPD foram eficientes na determinação da variabilidade genética entre acessos de mandioca com cor da polpa da raiz amarela, rosada, creme e branca, diferenciaram os acessos melhorados dos demais acessos e revelaram uma tendência de separação dos acessos com cor da polpa da raiz rosada dos com a cor da polpa da raiz amarela.Cassava presents potential as source of carotenoids for human diet, in special β-carotene (within the yellow roots and lycopene (within the pinkish roots. So, the possibility for cassava to be, besides source of calories, source of vitamins and antioxidants as well is faced as a manner to improve the nutrition of inhabitants of developing countries. In the present work, the aim was to characterize by RAPD markers 20 accessions of

Uso de fécula de mandioca na pó-colheita de manga 'surpresa' Use of cassava starch in the 'surpresa' mango postharvest

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Laerte Scanavaca Júnior

2007-04-01

Full Text Available A manga é uma fruta tropical climatéria que amadurece rapidamente depois de colhida. Avaliou-se a vida útil pós-colheita de mangas 'Surpresa' utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Os frutos foram mergulhados em suspensões a 0; 1; 2 e 3% de fécula de mandioca por três minutos, secos ao ar e armazenados em temperatura ambiente (± 29º C e ± 87% de umidade relativa. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, em fatorial de 4 x 5 (tratamentos x tempo. Foram avaliados a perda de massa fresca (%, a firmeza do fruto e da polpa, a acidez total titulável, os sólidos solúveis totais, a relação SST/ATT e o pH, além das cores da casca e da polpa. Os frutos foram avaliados aos 0; 3; 6; 9 e 12 dias. Os frutos tratados com 3% de fécula de mandioca reduziram a perda de água e melhoraram o aspecto visual dos frutos, e a logevidade deste tratamento foi de 12 contra 7 dias da testemunha.The mango is a tropical climacteric fruit that ripens quickly after having been picked. The useful postharvest life of 'Surpresa' mangos was evaluated using covering with cassava starch film. The fruits were immersed in suspensions to 1, 2 and 3% of cassava starch for three minutes, dried by the air and conserved in ambient temperature at ± 29º C of temperature and ± 87% of relative humidity. The outline used was entirely randomized and the experiment was carried out in 4 x 5 fatorial design (treatments x time. The loss of fresh mass (%, the firmness of the fruit and pulp, the total titratable acidity (TTA, the total soluble solids (TSS, the TSS/TTA relation and the pH, were evaluated besides of the colors of the peel and pulp. The fruits were evaluated on the 0, 3, 6, 9 and 12 days. The fruits treated with 3% of cassava starch reduced its loses of water and improved the visual aspect of the fruits, and the shelf life of this treatment was 12 against 7 days of the witness.

Fécula de mandioca e farinha de aveia como substitutos de gordura na formulação de hambúrguer de carne ovina

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Seabra Larissa Mont'Alverne Jucá

2002-01-01

Full Text Available Nos produtos cárneos com teor de gordura reduzido, ingredientes têm sido utilizados para manter os atributos de qualidade e rendimento. As farinhas de mandioca e de aveia têm sido usadas como componentes úteis para melhorar as características de suculência e maciez em hambúrgueres com baixo nível de gordura. O objetivo do presente estudo foi verificar o efeito da fécula de mandioca e da farinha de aveia sobre as características físicas, químicas e sensoriais de hambúrgueres de carne ovina com teor de gordura reduzido. Foram testadas 4 formulações à base de carne ovina limpa: testemunha sem gordura adicionada (F1, com 9,15% de gordura ovina adicionada (F2, sem gordura adicionada e 2% de fécula de mandioca (F3 e sem gordura adicionada e 2% de farinha de aveia (F4. Foram avaliados durante o cozimento: composição centesimal, rendimento, encolhimento e capacidade de retenção de água, força de cisalhamento, cor e análise sensorial dos hambúrgueres. Os produtos nos quais foram adicionados os substitutos de gordura (F3 e F4 apresentaram menor teor de gordura, antes e depois de cozidos, menor encolhimento, maior rendimento e capacidade de retenção de água do que os das formulações F1 e F2. A força de cisalhamento e a intensidade de vermelho (a* foram menores nos produtos aos quais foram adicionados os substitutos de gordura (F3 e F4 do que nos produtos sem substituição (F1 e F2. Não foram detectadas diferenças na aceitação global dos produtos com diferentes formulações. Desta forma, conclui-se que o uso de fécula de mandioca e farinha de aveia pode ser uma alternativa de substituição de gordura em produtos de carne ovina de baixo nível de gordura tipo hambúrguer.

Fracionamento de carboidratos e proteínas de silagens de capim-elefante com casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca Fractioning of carbohydrates and protein of elephant grass silages with coffee hulls, cocoa meal and cassava meal

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Aureliano José Vieira Pires

2009-03-01

Full Text Available Este experimento foi conduzido para avaliar as frações que compõem os carboidratos e as proteínas da silagem de capim-elefante com 15% casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A adição dos co-produtos no momento da ensilagem foi realizada na base da matéria natural (peso/peso, com dez repetições por tipo de silagem. O maior teor de carboidratos totais foi observado na silagem com farelo de mandioca e o menor, na silagem com farelo de cacau, seguida das silagens controle e com casca de café. Maiores valores de carboidratos não-fibrosos (A+B1 também foram verificados para as silagens com farelo de mandioca. Os menores valores de fração indigestível (C, %CT foram observados para a silagem com farelo de mandioca, enquanto as silagens com casca de café e farelo de cacau apresentaram os maiores valores desta fração. A silagem com farelo de cacau apresentou os maiores valores de proteína bruta e foi seguida das silagens com casca de café, controle e com farelo de mandioca. A presença dos aditivos influenciou as frações protéicas da silagem de capim-elefante: os maiores valores de fração A (%PB foram determinados nas silagens controle e com farelo de mandioca. Apesar do maior valor protéico, as silagens com farelo de cacau e casca de café apresentaram os maiores valores de fração indigestível de proteína (C, %PB. A adição de farelo de cacau e casca de café ao capim-elefante no momento da ensilagem aumenta as frações indigestíveis de carboidratos e de proteína da silagem. O farelo de mandioca ensilado com capim-elefante é um bom aditivo para a produção de silagem.This experiment was carried out to evaluate the fractions that compose carbohydrates and protein from elephant grass silage with 15% of coffee hulls, cocoa meal or cassava meal. The addition of residues at the ensilage moment was performed in natural matter basis (weight/weight, with ten replicates per treatment. The addition of residues at

Photosynthetic activity of cassava plants under weed competition Atividade fotossintética de plantas de mandioca submetidas a competição com plantas daninhas

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I. Aspiazú

2010-01-01

tratamentos consistiram no cultivo de plantas de mandioca isoladas e associadas a três espécies daninhas (Bidens pilosa, Commelina benghalensis e Brachiaria plantaginea. Após início da brotação das manivas, 15 dias após o plantio, fez-se o desbaste das plantas daninhas, semeadas no momento do plantio das manivas, deixando-se oito plantas de B. pilosa, quatro de C.benghalensis e quatro de B.plantaginea. Aos 60 dias após a brotação das manivas, avaliou-se a concentração de CO2 interna na folha (Ci, temperatura da folha no momento da avaliação (Tleaf e a taxa fotossintética (A, sendo calculado também o CO2 consumido (ΔC referentes às plantas de mandioca. Foi elaborada ainda matriz de correlação entre as variáveis. Todas as características avaliadas foram influenciadas pela espécie de planta daninha em competição com a cultura. A mandioca foi mais afetada por B. pilosa e B. plantaginea em relação ao acesso à radiação solar e água, enquanto C. benghalensis parece afetar mais a composição da luz incidente sobre a cultura, permitindo que a mandioca possa antecipar a imposição da competição, mesmo antes que atinja níveis prejudiciais.

Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta = Cassava instant flour: effect of extrusion conditions on thermal and viscosity properties

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Beatriz Helena Borges Lustosa

2009-04-01

Full Text Available Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão, umidade da farinha e rotação da rosca sobre as propriedades térmicas e de pasta de farinhas de mandioca extrusadas. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da rotação da rosca sobre a viscosidadeinicial, pico e quebra de viscosidade. O pico de viscosidade foi influenciado pelos três parâmetros de processo, não sendo observados efeitos significativos dos parâmetros sobre a viscosidade final e tendência a retrogradação. As propriedades térmicas das farinhasextrusadas não apresentaram entalpia de gelatinização residual.With the advancement of technology, there is the possibility ofintroduction of differentiated flours, such as cassava instant flour. This alternative has generated great interest from the cassava processing industries. This study aimed to assess the effect of extrusion temperature, moisture content and screw speed on the thermal and viscosity properties of extruded cassava flour. The results showed significant effects of process parameters on the viscosity properties, with effect of screw speed on cold viscosity,viscosity peak and breakdown. The viscosity peak was influenced by the three parameters of extrusion process. No significant effects of operational conditions were observed on the final viscosity and retrogradation. The thermal properties of extruded cassava flours showed no residual enthalpy of gelatinization.

Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105) cultivada sob cobertura plástica Cold storage of 'Romana' (A1105) table grape cultivated under plastic cover

OpenAIRE

Jorge Lulu; Josalba V. Castro; Mário J. Pedro Júnior

2005-01-01

A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105) tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking")...

Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

OpenAIRE

Fernanda Rossi Moretti Trombini; Magali Leonel; Martha Maria Mischan

2013-01-01

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE), volume específico (VE), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção em água (IAA), cor (L*, a*, b*) e propriedades de p...

Extratos aquosos de plantas e o comportamento do ácaro verde da mandioca Aqueous plant extracts and the behavior of the cassava green mite

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Manoel Eneas de Carvalho Gonçalves

2001-09-01

Full Text Available Extratos de plantas são uma alternativa promissora no controle de ácaros fitófagos. Neste trabalho estudou-se a bioatividade de extratos aquosos de nim, Azadirachta indica A. Juss. e cravo-da-índia, Syzigium aromaticum L., na biologia do ácaro verde da mandioca, Mononychellus tanajoa (Bondar. Larvas recém-eclodidas foram individualizadas em discos de folhas de mandioca previamente imersos nos extratos e em água destilada, e mantidas nestas condições até atingir a fase adulta. Após a emergência, as fêmeas foram individualizadas em discos não tratados e acasaladas com machos coletados da criação estoque. As avaliações foram efetuadas a cada 12 h. As duas maiores concentrações de nim (1,0 e 0,75g do pó de sementes de nim 100 mL-1 de água deram os melhores resultados, causando 72,5 e 37,5% de mortalidade larval, respectivamente, e até 16% para os estágios seguintes. A mortalidade em todo estágio imaturo foi de 84,6 e 55%, respectivamente. A duração da fase deutocrisálida e teliocrisálida foi levemente afetada, porém significativamente maior para o nim a 1%. Os extratos não afetaram a fecundidade, a qual variou de 6,5 a 8,6 ovos/fêmea/dia. Embora os extratos usados não tenham afetado o período de incubação, nim a 1% reduziu significativamente a viabilidade dos ovos.The use of plant extracts is a promising alternative for the control of phytophagous mites. This study was carried out to test the bio-activity of neem, Azadirachta indica A. Juss. and clove, Syzigium aromaticum L., aqueous extracts on the behaviour of the cassava green mite, Mononychellus tanajoa (Bondar. Recently hatched larvae were individualized onto cassava leaf discs previously immersed in different concentrations of the extract and in distilled water, and maintained at these conditions until reaching maturity. The females were individualized onto untreated leaf discs right after emergency and mated with males from the rearing stock. The

Fungos micorrízicos arbusculares em bananeiras cultivadas no Vale do Submédio São Francisco

OpenAIRE

Melo,Adriana Mayumi Yano de; Maia,Leonor Costa; Morgado,Luiz Balbino

1997-01-01

Na região do Vale do São Francisco, onde a exploração da agricultura irrigada é a principal responsável pela alta produção de frutas para exportação, a banana é uma das culturas que mais tem se expandido em área cultivada. Com o objetivo de registrar os fungos micorrízicos arbusculares associados a essa cultura, foram coletadas, sob a parte aérea da bananeira, amostras de solo da rizosfera, em quatro áreas com diferentes características de solo, sendo identificadas as espécies: Acaulospora lo...

Utilização de ácido cítrico para a conservação pós-colheita de raízes de mandioca

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Maria Madalena Rinaldi

2017-07-01

Full Text Available Resumo As raízes de mandioca de mesa minimamente processadas surgiram como uma alternativa para aumentar a vida útil pós-colheita do produto e disponibilizar um alimento mais prático e seguro para os consumidores. O Distrito Federal e entorno está se tornando um grande produtor e consumidor de mandioca de mesa. Dessa forma, objetivou-se determinar os efeitos de diferentes concentrações de ácido cítrico (0,5%, 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5% para a conservação de raízes de mandioca IAC 576-70 minimamente processadas, imersas em água. O produto foi mantido na temperatura de 3 °C por 35 dias. Na matéria-prima e durante o armazenamento, realizaram-se análises de pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ratio, tempo de cocção, cor e textura das raízes. A ação do ácido cítrico na vida útil do produto foi positiva em todas as concentrações estudadas, durante todo o armazenamento. Em todas as concentrações de ácido cítrico avaliadas, ocorreu redução significativa nos valores de pH e aumento da acidez titulável, sendo esta menos acentuada no produto submetido à menor concentração (0,5%. Visualmente, não foi observada a presença de microrganismos nas raízes de mandioca minimamente processadas e na água de imersão.

Produtividade de raízes de mandioca consorciada com milho e caupi em sistema orgânico Yield of cassava roots intercropped with corn and cowpea in an organic system

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Antonio Carlos Pries Devide

2009-01-01

Full Text Available Foram avaliados sistemas orgânicos de produção de mandioca "de mesa", em Seropédica (RJ. O experimento constou dos seguintes tratamentos: monocultivo de mandioca (cv. IAC 576-70 e consórcios com milho experimental (cv. Eldorado, caupi (cv. Mauá e milho+caupi. O manejo orgânico foi padronizado e toda a área experimental irrigada durante o período de permanência do milho no sistema. Do milho, foram colhidas espigas verdes (imaturas e a parte aérea acamada na superfície do solo. O caupi foi incluído como adubo verde e cortado na floração, sendo mantidos os resíduos na superfície do solo. Ambos os consortes ocuparam as entrelinhas da mandioca, de modo alternado, semeados após a primeira capina da cultura principal. A cultivar IAC 576-70 mostrou-se adaptada ao manejo orgânico, com produtividade de raízes de padrão comercial próxima a 31 Mg ha-1. Não houve diferenças significativas entre o monocultivo e os três tipos de consórcios testados. A inclusão do milho representou potencial de renda adicional ao produtor, colhendo-se, em média, 18.125 espigas ha-1, o que correspondeu a 5,1 Mg ha-1. Os resíduos provenientes da roçada do caupi proporcionaram um aporte de biomassa fresca de 12 Mg ha-1, com uma expressiva contribuição em nitrogênio (cerca de 44 kg de N ha-1. A fabácea (leguminosa cobriu por completo as entrelinhas da mandioca, demonstrando seu potencial de controle à erosão e a ervas espontâneas. O consórcio triplo mostrou-se vantajoso tendo em vista que a receita obtida com a venda do milho verde justificaria os custos da irrigação, além dos benefícios da inclusão do caupi e da não interferência dos consortes na produtividade da mandioca.Organic systems were evaluated for cassava root production directed to human comsumption in natura, at Seropédica-RJ. Treatments consisted of: cassava ('IAC 576-70' in single cropping and its intercropping with corn ('Eldorado', cowpea ('Mauá' or corn plus cowpea

Avaliação de genótipos de mandioca industriais em área de Cerrado do Noroeste de Minas Gerais

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Eduardo Alano Vieira

2015-10-01

Full Text Available RESUMOA avaliação agronômica de cultivares é passo inicial para a determinação do potencial de cultivo de uma cultura em determinado local. Entretanto, ainda não foram desenvolvidos estudos sistemáticos visando à determinação do potencial produtivo de diferentes genótipos de mandioca para indústria, na região de Unaí, Minas Gerais. Por isso, o objetivo deste estudo foi avaliar, por duas safras, 12 genótipos-elite de mandioca para indústria de farinha e fécula, em área de Cerrado da Região Noroeste de Minas Gerais, no município de Unaí. Os experimentos foram conduzidos entre novembro de 2010 e maio de 2012 (safra 2010/2012 e entre novembro de 2011 e maio de 2013 (safra 2011/2013, em área experimental da Escola Agrícola de Unaí. Aos 12 meses após o plantio, nas duas safras, efetuou-se a poda da parte aérea, a 10 cm do solo, de todos os genótipos. Aos 18 meses após o plantio dos experimentos, os genótipos foram avaliados quanto aos caracteres peso da parte aérea, produtividade de raízes, percentagem de amido nas raízes e foi estimado o rendimento de amido. Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta e ao teste de agrupamento de médias. Os resultados revelaram que os genótipos diferiram quanto aos caracteres avaliados, sendo que todos apresentaram características com potencial para cultivo, nas condições locais de avaliação, como elevada produtividades de raízes, elevado peso da parte aérea, elevados teores de amido nas raízes e elevado rendimento de amido, com destaque para o acesso BGMC 996.

Influência da adição de amido de mandioca na biodegradação da blenda polimérica PHBV/Ecoflex®

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Marilia Pellicano

2009-01-01

Full Text Available Os polímeros derivados do petróleo são amplamente utilizados devido à sua versatilidade, propriedades mecânicas e custo relativamente baixo, mas causam impacto ambiental como conseqüência da grande quantidade de resíduos lançados ao meio ambiente. Os problemas gerados pelo descarte de plásticos de origem petroquímica impulsionam o desenvolvimento, produção e aplicação de polímeros biodegradáveis. Entretanto, estes polímeros apresentam custo elevado e propriedades nem sempre satisfatórias. Portanto, neste trabalho fez-se um estudo do composto polimérico formado por poli(hidroxibutirato-co-valerato - PHBV (Biocycle®, poli(butilenoadipato-tereftalato - Ecoflex® e amido de mandioca. Este composto polimérico foi avaliado quanto ao índice de fluidez (MFI, Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV, ensaios mecânicos de tração e de impacto, e ensaio de biodegradação. Os resultados obtidos nas diversas técnicas indicaram: que o amido de mandioca atua como uma carga inerte; que existe uma baixa adesão matriz/carga no composto polimérico e que a adição de amido aumenta a taxa de biodegradação do composto, em relação aos polímeros puros. No estudo realizado foi possível obter um material para aplicação no curto prazo, com um custo viável, propriedades físico-mecânicas adequadas e excelente taxa de biodegradação.Plastic materials produced from petrochemicals are widely used due to their versatility, mechanical properties and low cost, but they cause environmental impact as a consequence of the accumulation of great amount of these conventional synthetic polymers. The problems caused by the waste disposal of these plastics have motivated the development, production and application of biodegradable polymers; however these polymers have high costs and non-suitable mechanical and physical properties. Therefore, a study of polymeric compounds made of poly(hydroxyburyrate-co-valerate - PHBV, poly

Efeito do boro na nodulação da ervilha cultivada em solos de várzea Boron effects on nodule development in pea plants cultivated in lowland soils

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Watson Rogério de Azevedo

2002-08-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do boro na nodulação da ervilha (Pisum sativum L. cv. Torta de Flor Roxa, cultivada em solos de várzea em condições de casa de vegetação, entre maio e julho de 1998. Amostras de Neossolo Flúvico, Gleissolo Háplico, Gleissolo Melânico e Organossolo Mésico artificialmente drenado foram coletadas na camada de 0-20 cm. Essas amostras foram previamente cultivadas com rabanete, e receberam calcário, P, K, S, Cu e Zn e seis doses de B (0,0, 0,25, 0,5, 1,5, 3,0 e 6,0 mg dm-3. Por ocasião do cultivo da ervilha aplicou-se apenas K (100 mg dm-3. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x6, com três repetições. Foram cultivadas três plantas por vaso, cujas sementes, na época da semeadura, foram submetidas à inoculação com estirpes de Rhizobium leguminosarum (BR 618 e BR 619. Para verificação da existência de estirpes nativas de rizóbio, cultivaram-se sem inoculação nas sementes, três vasos, de cada solo, que haviam recebido a mesma dose de calcário, a mesma adubação básica e 0,5 mg dm-3 de boro. Aos 45 dias após o plantio, em pleno florescimento, colheu-se o experimento. Não foram observadas estirpes nativas nos solos avaliados. Nos solos Gleissolo Háplico e Organossolo Mésico artificialmente drenado, as doses de B influenciaram a nodulação e a atividade da nitrogenase.The objective of this work was to evaluate the effect of boron on nodule development in pea Pisum sativum L. plants cultivated in lowland soils under greenhouse conditions from May to July, 1998. Samples of Alluvial Soil, Low Humic Gley, Humic Gley and artificially drained Bog Soil were collected from a layer 0-20 cm deep. The samples were previously cultivated with radish plants that received lime, P, K, S, Cu and Zn and doses of B (0, 0.25, 0.5, 1.5, 3.0 and 6.0 mg dm-3. Before pea cultivation only K was applied (100 mg dm-3. The experimental design was totally

INFLUÊNCIA DE PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NA ABSORÇÃO E SOLUBILIDADE EM ÁGUA DE FARINHAS PRÉ-COZIDAS DE MANDIOCA E CASEÍNA

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BEATRIZ HELENA BORGES LUSTOSA

2009-12-01

Full Text Available

A produção de farinhas instantâneas com elevado teor protéico á base de mandioca pelo processo de extrusão tem obtido grande interesse das indústrias processadoras de mandioca. Para a avaliação da adequabilidade do uso de produtos amiláceos extrusados em suspensões ou em soluções é preciso verifi car a absorção e solubilidade em água. Estes índices são infl uenciados pelas condições operacionais do processo de extrusão, bem como, pela composição química da matéria-prima. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de proteína (2,5 a 9,5%, da umidade (14,5 a 21,5% e da temperatura de extrusão (65 a 135ºC sobre os índices de absorção (IAA e solubilidade em água (ISA de misturas de farinha de mandioca e caseína. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional para três fatores, totalizando 20 ratamentos. Os resultados obtidos demonstraram uma variação de 3,45 a 11,01g gel/g para o IAA dos produtos extrusados com efeito da interação do teor de proteína nas misturas e a umidade. O ISA das misturas extrusadas variou de 20,47 a 49,76% com efeito da umidade sobre este índice. As condições de baixa umidade e elevado teor de proteína, com temperatura intermediária, levaram á obtenção de misturas com elevada absorção de água e menor solubilidade, que são características desejadas em produtos instantâneos.

Germinação carpogênica de Sclerotinia sclerotiorum sob diferentes resíduos e extratos de plantas cultivadas

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Francimar Perez Matheus da Silva

2011-09-01

Full Text Available Os efeitos de resíduos de plantas cultivadas e seus extratos sobre Sclerotinia sclerotiorum são poucos conhecidos. Três experimentos foram conduzidos, com resíduos de plantas cultivadas e seus extratos etanólicos e suas partições. Resíduos e extratos de culturas de aveia, ervilhaca, feijão, milheto, milho e trigo foram avaliados em condições controladas. Escleródios cobertos com resíduos de aveia, ervilhaca, feijão e milheto não germinaram carpogenicamente. Extratos etanólicos de resíduos de aveia e ervilhaca mostraram-se eficientes na inibição da germinação carpogênica, enquanto que do milheto e do trigo não diferiram da testemunha. Todas as partições de extratos etanólicos avaliadas reduziram a germinação carpogênica. Resíduos vegetais afetaram negativamente o número de apotécios emitidos por escleródio.

Avaliação da concentração de pectinase no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para obtenção de etanol

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LEONEL M.

2000-01-01

Full Text Available Neste trabalho objetivou-se avaliar a concentração de pectinase (Pectinex Ultra SP-L no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para produção de etanol. Foram avaliadas quatro concentrações da enzima pectinase com enzima complemetar as amilases e o tratamento com apenas as amilases. Realizou-se a caracterização do hidrolisado e resíduo fibroso resultantes do processo, e os resultados obtidos demonstraram que a concentração mínima de pectinase para um bom rendimento do processo foi 8Kg enzima/t fibras, com. 89,4% do amido hidrolisado. Quanto ao resíduo fibroso, este apresenta potencialidade de aproveitamento com base para produtos dietéticos ricos em fibras.

Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre Physicochemical characteristics of flours deriving of cassava varieties used in the Vale do Juruá, Acre

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Joana Maria Leite de Souza

2008-12-01

Full Text Available Algumas características de farinha de mandioca dependem da variedade da raiz utilizada para o processamento. Objetivou-se avaliar as características físico-químicas da farinha de mandioca oriundas de variedades utilizadas no estado do Acre. Os tratamentos foram compostos pelas variedades: T1= Paxiubão, T2= Im221, T3 = Caboquinha, T4 = Araçá, T5 = Colonial, T6 = Branquinha, T7 = Panati e T8 = Mansa e Brava. Foram coletadas amostras das oito variedades de mandioca em casas-de-farinha no município de Cruzeiro do Sul, Acre. As raízes foram transportadas via aérea para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Embrapa-AC, na cidade de Rio Branco, Acre. Foram avaliados: teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína, fibra bruta, carboidratos, acidez, pH e atividade de água. Todas as amostras se apresentaram de acordo com os padrões estabelecidos pela Legislação Brasileira para farinha de mandioca quanto ao teor de umidade, cinzas e carboidratos. As farinhas analisadas apresentam teores baixos de fibras e baixa acidez. A atividade de água das farinhas analisadas esteve abaixo do limite mínimo capaz de permitir o desenvolvimento de microrganismos. As variedades Araçá, Colonial e Branquinha se mostraram adequadas para a fabricação de farinha de mandioca devido, principalmente, ao elevado teor de proteína e carboidratos presente nas farinhas produzidas.Some characteristics of the cassava depend on the variety used for the processing. The objectified of this study was to evaluate physicochemical characteristics of the cassava flour from varieties used in Acre. The treatments were composed by the varieties: T1 = Paxiubão, T2 = Im221, T3 = Caboquinha, T4 = Araçá, T5 = Colonial, T6 = Branquinha, T7 = Panati and T8 = Mansa e Brava. Samples of flour of eight cassava varieties were collect in cassava mils in Cruzeiro do Sul. The samples were sent by airmail to Rio Branco, Acre, to be analyzed in the Food and Technology Laboratory at

Photosynthetic characteristics of cassava cultivars treated with fluazifop-p-butyl and fomesafen = Características fotossintéticas de cultivares de mandioca tratadas com fluazifop-p-butyl e fomesafen

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Hellen Martins da Silveira

2012-12-01

Full Text Available The spending on weed control is an important component of production cost of cassava. It may be due to a limited availability of registered herbicides for use on this culture. To select new selective herbicides for cultures, it may be used the evaluation of plant photosynthetic characteristics after application. Thus, with this work, it was aimed to evaluate the effects of fluazifop-p-butyl and fomesafen herbicides, applied separately and in mixture, on the photosynthetic variables of five cassava cultivars (Cacau-UFV, Platina, Coqueiro, Coimbra and IAC-12. The treatments were applied 30 days after planting, when the cassava plants had approximately 30 centimeters of height. 30 days after application of treatments, it was evaluated substomatic CO2 concentration, photosynthetic rate and CO2 consumption by culture. The mixture of the herbicides fluazifopp - butyl + fomesafen caused increases in the quantity of CO2 consumed, CO2 concentration in the substomatal chambers and photosynthetic rate of the cultivars evaluated. However, the application of herbicides separately did not alter the characteristics evaluated with potential for use in post-emergence of cassava.= Um dos mais importantes componentes do custo de produção da mandioca refere-se aos gastos com o controle de plantas daninhas. Isto pode ser atribuído a pouca disponibilidade de herbicidas registrados para uso nessa cultura. Uma das maneiras para selecionar novos agrotóxicos seletivos para culturas pode ser através da avaliação de características fotossintéticas de plantas após aplicação de herbicidas. Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos dos herbicidas fluazifop-p-butyl e fomesafen, aplicados isoladamente e em mistura, sobre as variáveis fotossintéticas de cinco cultivares de mandioca (Cacau- UFV, Platina, Coqueiro, Coimbra e IAC-12. Os tratamentos foram aplicados aos 30 dias após o plantio, quando as plantas de mandioca apresentavam aproximadamente 30 cm de

Mesquite bean and cassava leaf in diets for Nile tilapia in growth=Farelos da vagem da algaroba e da folha da mandioca em rações para tilápia do Nilo em crescimento

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Leandro Batista Costa

2012-07-01

Full Text Available This work evaluated the inclusion of mesquite bean bran (Prosopis juliflora and cassava leaf bran (Manihot esculenta in diets for Nile tilapia (85.22 ± 3.13 g. Three hundred and thirty-six fish were distributed in 28 fiberglass tanks (120 L in a 2 × 4 factorial scheme for two sources of oil and four levels of bran (0, 5, 10 and 20% (n = 4. After 60 days, growth performance (feed intake, weight gain, apparent feed conversion and survival rate and fish body composition were evaluated. Heights and density of villi were measured for morphometric analysis of the intestinal mucosa. Animal performance, body composition and villi density were not affected (p > 0.05 by the source and level of inclusion of bran. There was a significant effect of the level of inclusion of bran on villi height, with a linear trend, indicating that the higher the inclusion levels of bran, the lower the height of the villi. The bran studied can be used in diets for Nile tilapia up to 20% without compromising growth performance and body composition change, but the presence of these by-products can result in a deleterious effect on fish villi.Avaliou-se a inclusão dos farelos da vagem da algaroba (Prosopis juliflora e folha da mandioca (Manihot esculenta em rações para tilápia do Nilo (85,22 ± 3,13 g. Foram utilizados 336 peixes, distribuídos em 28 tanques (120 L, em esquema fatorial 2 x 4, duas fontes de óleo e quatro níveis de farelo (0, 5, 10 e 20% (n = 4. Ao final de 60 dias, foram avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de sobrevivência e a composição da carcaça dos peixes. Para análise da histologia intestinal, foram mensuradas a altura e a densidade das vilosidades. O desempenho zootécnico, a composição da carcaça e a densidade das vilosidades intestinais não foram afetados (p > 0,05 pela fonte e nível de inclusão de farelo. Houve efeito significativo do nível de inclusão dos

Extrusão de misturas de castanha do Brasil com mandioca Extrusion of Brazil nut and cassava flour mixtures

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Maria Luzenira de Souza

2008-06-01

Full Text Available Considerando-se que a castanha do Brasil apresenta elevado potencial nutritivo, baixo consumo no Brasil, baixo valor agregado e é um produto orgânico, além da alta produtividade, do baixo custo da mandioca e da tecnologia de extrusão termoplástica apresentarem ampla aplicabilidade e vantagens, este trabalho teve como objetivo empregar estas três variáveis, para formular misturas com castanha do Brasil e farinha de mandioca e processá-las por extrusão, visando à obtenção de produtos extrusados ricos em proteína vegetal e prontos para o consumo. Foram utilizadas torta de amêndoa de castanha do Brasil semidesengordurada e farinha de mandioca para formulações das misturas para extrusão. Aplicou-se o delineamento fatorial completo composto central (2³, com 3 variáveis independentes e a metodologia de superfície de resposta foi usada para avaliar os resultados da composição centesimal e o valor calórico, frente às variações de castanha, umidade e temperatura. Os resultados indicam que as formulações com maiores quantidades de castanha apresentam quantidades de proteínas, lipídios e cinzas mais elevadas, já as formulações com menores teores de castanha apresentam maiores percentuais de carboidratos. Os coeficientes de regressão médios do modelo estatístico para as respostas são: umidade 7,40; carboidratos 51,09; proteínas 15,34; lipídios 11,77; fibra total 9,92 e kcal 371,65. Os ensaios com menores teores de castanha e maiores de farinha apresentam-se mais expandidos e de cor clara, enquanto que aqueles com maiores teores de castanha não se expandem e têm a cor acinzentada. Conclui-se que a adição de castanha semidesengordurada à farinha de mandioca pode ser submetida à extrusão, originando um produto extrusado fonte de proteína vegetal, pronto para o consumo e que pode atender à exigência de consumidores que não utilizam proteínas de origem animal.Considering that Brazil nut presents high nutritional

Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

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Fernanda Rossi Moretti Trombini

2013-10-01

Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE, volume específico (VE, índice de solubilidade em água (ISA, índice de absorção em água (IAA, cor (L*, a*, b* e propriedades de pasta (RVA. Os produtos foram aromatizados e analisados para a aceitação global. Os resultados obtidos demonstraram efeitos significativos da temperatura e da rotação sobre as propriedades estudadas e boa aceitação dos produtos sabor chocolate.

Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees Caracterização físico-química e microbiológica de amostras de mel de flores de mandioca produzido por abelhas africanizadas

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Lucimar Peres de Moura Pontara

2012-09-01

Full Text Available Cassava producers in the region of Marília-São Paulo are integrating their farming activity with beekeeping to diversify their income. The aim of this study was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of honey samples produced by Africanized honeybees Apis mellifera from cassava flower in 2008. Analysis were carried out for pH, total soluble solids (TSS, acidity, moisture, reducing and total sugars, apparent sucrose, hydroxymethylfurfural, color, ash, proteins, water insoluble solids, diastasic activity, mineral content, microbiological evaluations, and mineral and hydrocyanic acid (HCN content. The honey samples showed physicochemical and microbiological characteristics favorable to commercialization, with the exception of apparent sucrose and acidity, which show the need for a narrow focus of attention to the honey maturation degree at the harvest time and more careful monitoring during production and processing. The commercialization of Brazilian cassava honey, still little explored, can be widely spread in the market since the levels of hydrocyanic acid (HCN showed no consumption risk; in addition the simultaneous production of honey and cassava provides an alternative to family income increase.Produtores de mandioca da região de Marília, Estado de São Paulo, estão consorciando a atividade da apicultura em meio à cultura visando diversificar a renda obtida pela propriedade rural. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido por abelhas Apis mellifera africanizadas, elaborado a partir de flores de mandioca, no ano de 2008. Foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis totais (SST, acidez, umidade, açúcares redutores e totais, sacarose aparente, hidroximetilfurfural, cor, cinzas, proteínas, sólidos insolúveis em água, atividade diastásica, teor de minerais e monitoramento dos teores de ácido cianídrico (HCN, além de avaliações microbiol

Metodologia para avaliação do tempo de cozimento e características tecnológicas associadas em diferentes cultivares de mandioca Methodology for cooking and technologies analyses in different cassava's varieties

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Marcelo Alvares de Oliveira

2005-02-01

Full Text Available O consumo culinário de raízes de mandioca é bastante generalizado em todo o mundo, sendo essa raiz amplamente utilizada na forma cozida, assada, frita ou integrando pratos mais complexos. O objetivo deste trabalho foi definir metodologia, avaliar o tempo de cozimento e algumas características associadas a este processo em 26 cultivares de mandiocas. Avaliaram-se os seguintes parâmetros avaliados foram cor da entrecasca; cor da polpa; dificuldade de soltar a entrecasca; dificuldade de palitar; porcentagem de água absorvida/perdida em relação ao peso dos toletes durante o processo de cozimento; cor dos toletes cozidos; formações de pontuações brancas no interior do tolete; formação de gel em volta dos toletes e tempo de cozimento observado para cozimento de 13 palitos. Ao final da avaliação concluiu-se que as melhores cultivares para utilização como mandioca de mesa foram a SRT-1105 (Mico, Milagrosa RG, Mantiqueira, IAC 522-30, IAC 576-70, sendo a última a que apresentou melhor resultado no teste de cozimento.The cassava roots are consumed cooked, fritted or integrating more complex foods. This work had a purpose to evaluate the cooking time and some characteristics associated to the process in 26 varieties of cassava. The parameters analyzed were color of the skin without external pellicle, color of the pulp, difficulty of peeling, difficulty of cutting, percentage of water absorbed/losted in relation to the weight of the peaces during the cooking process, color of the cooked peaces, formations of white punctuations inside the peaces, gel formation in turn of the peaces and cooking time observed to delay 13 toothpicks. The best varieties selected for use were SRT-1105 (Mico, Mantiqueira, Milagrosa RG, IAC 522-30, IAC 576-70. The IAC 576-70 showed the best results in test of cooking time.

Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca Physical and sensorial quality of sweet cookies with cassava starch

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Jucyanne Carvalho Vieira

2010-12-01

Full Text Available Neste trabalho, foi avaliada a substituição de 5, 10 e 15% de farinha de trigo por fécula de mandioca na elaboração de biscoito doce. Ambas, farinha e fécula, foram submetidas à caracterização físico-química, reológica e análise térmica diferencial (DTA. Os biscoitos produzidos foram comparados por meio de análises sensoriais e microbiológicas. O resultado da análise térmica diferencial não mostrou qualquer alteração no comportamento de gelatinização do amido. O teste de aceitação sensorial mostrou que a crocância foi o único atributo que apresentou diferença significativa, indicando a viabilidade técnica de substituição da farinha de trigo por 15% de fécula de mandioca.This research evaluated the substitution of 5, 10 and 15% of wheat flour for cassava starch in sweet cookies production. Both, flour and starch were submitted to the physicochemical, rheological and differential thermal analysis (DTA. The produced cookies were compared through sensory and microbiological analyses. The DTA result didn´t show any alteration in the starch gelatinization behavior. The result of the sensory acceptance analysis showed that crispness is the unique attribute that presented significant difference, indicating the technical viability of wheat flour substitution for 15% of cassava starch.

Digestive and functional properties of a partially hydrolyzed cassava solid waste with high insoluble fiber concentration Propriedades funcionais-digestivas do concentrado de fibra alimentar obtido de mandioca

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Dorivaldo da Silva Raupp

2004-06-01

Full Text Available Starch factories generate large amounts of cassava solid waste. A small amount is utilized for animal feed but most of it is discharged with deleterious effects to the envirounment. A edible food with a high content of insoluble dietary fiber (60.9%, named "partially hidrolyzed cassava waste" (PHCW, was prepared from industrial cassava solid waste by an enzymatic process. PHCW or wheat bran (WB were fed to model rats and both promoted digestive function effects, but PHCW produced the greatest effect. The insoluble fiber constituent from PHCW (and not the soluble fiber, promoted the greatest fecal bulking, fecal weight and defecation frequency in rats, as compared to WB. Such results indicate that the partially hydrolyzed cassava waste presents digestive function properties which allow it to be used as an adequate source of insoluble dietary fiber in the formulation of functional food for human nutrition.As fecularias e polvilheiras produzem grandes quantidades de bagaço de mandioca. A proposta dessa pesquisa consistiu determinar, em ratos modelo, a propriedade funcional-digestiva do produto alimentício bagaço de mandioca hidrolisado (BMH, um concentrado de fibra alimentar (60,9%, peso seco que foi obtido a partir do bagaço de mandioca da polvilheira e através de processo de hidrólise enzimática. O BMH produziu efeitos fisiológicos no trato digestivo dos ratos modelos mais acentuados que os efeitos produzidos pelo farelo de trigo (FT. Foram os componentes insolúveis da fibra alimentar do BMH, e não a fração solúvel, os que mais contribuíram para o maior volume e peso das fezes e, por conseguinte, para o maior número de defecações. Por isso, o BMH pode ser usado como fonte alternativa de fibra alimentar para a formulação de alimentos, principalmente os consumidos por indivíduos com a finalidade de regular ou manter normal a funcionalidade digestiva.

Bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante: qualidade das silagens e digestibilidade dos nutrientes Cassava bagasse in elephant grass ensilage: quality of the silage and digestibility of the nutrients

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F.F. Silva

2007-06-01

Full Text Available Utilizaram-se 16 novilhas ¾ Holandês-Zebu com idade média de 15 meses e peso médio inicial de 144kg, para avaliar o efeito da adição de diferentes níveis (5; 10; 15 e 20% de bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum sobre a qualidade e a digestibilidade dos nutrientes da dieta. Os tratamentos consistiram de quatro dietas contendo, como volumoso, silagem de capim-elefante com quatro diferentes níveis de bagaço de mandioca, mais concentrado balanceado, com quatro repetições por tratamento. Avaliou-se a qualidade das silagens, os consumos de nutrientes das dietas e as digestibilidades dos nutrientes das silagens e das dietas totais. O bagaço de mandioca elevou o teor de matéria seca (MS da silagem, preservando-a com o pH que variou de 3,85 a 4,07 e a relação N-NH3/NT de 6,2 a 7,85. Os consumos médios diários de MS e proteína bruta (PB não diferiram entre os tratamentos (P>0,05. Os consumos médios de fibra em detergente neutro (FDN e fibra em detergente ácido (FDA apresentaram comportamento linear decrescente (P0,05 na digestibilidade da MS (DMS, da FDN (DFDN e da FDA (DFDA das silagens. Os nutrientes digestíveis totais (NDT das silagens foram semelhantes em todos os tratamentos. A digestibilidade da PB (DPB, do extrato etéreo (DEE e dos carboidratos não-fibrosos (DCNF das silagens decresceu linearmente (P0,05 na DMS, DPB, DFDN, DFDA, DEE, DCNF e NDT entre as dietas experimentais. O nível de adição de 5% de bagaço de mandioca à silagem de capim-elefante é satisfatório para sua preservação, propiciando boa digestibilidade.Sixteen ¾ Holstein-Zebu heifers aging 15 month-old averaging 144kg were used to evaluate the effect of the additions of different levels of cassava bagasse (5; 10; 15 and 20% to elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum ensilage on the diet quality and nutrients digestibility. The treatments consisted of four diets containing, as roughage, elephant grass

Cinética de adsorción de agua en purés deshidratados de mandioca (Manihot esculenta Crantz

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María M. Brousse

2012-01-01

Full Text Available El puré deshidratado de mandioca es un producto obtenido a partir de la raíz de mandioca (Manihot esculenta Crantz, mediante un proceso tecnológico sobre raíces limpias y peladas. Será utilizado como tal o como materia prima para la producción de pastas alimenticias o mezclas para pastas. El conocimiento de las propiedades, fisicoquímicas y funcionales del puré deshidratado de mandioca y del producto reconstituido constituye información fundamental para poder analizar las actuales y futuras aplicaciones tecnológicas. En este trabajo se estudió la influencia de la temperatura sobre el proceso de rehidratación y el efecto del tamaño de partícula sobre la cinética adsorción de agua de purés deshidratados de dos variedades de mandioca, "Pomberi" y "Concepción". El efecto de la temperatura fue evaluado mediante los Índices de Adsorción de Agua a tres temperaturas (30, 40 y 50 ºC. La cinética de adsorción de agua fue estudiada con los modelos de Pilosof y Exponencial. El Índice de Adsorción de Agua aumentó con el incremento de la temperatura en los purés de las dos variedades de mandioca. Los modelos de Pilosof y Exponencial describieron adecuadamente la cinética de adsorción de agua. La velocidad de adsorción de agua fue mayor en el puré con las partículas de menor tamaño.

Cinética de adsorción de agua en purés deshidratados de mandioca (Manihot esculenta Crantz

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María M. Brousse

2012-06-01

Full Text Available El puré deshidratado de mandioca es un producto obtenido a partir de la raíz de mandioca (Manihot esculenta Crantz, mediante un proceso tecnológico sobre raíces limpias y peladas. Será utilizado como tal o como materia prima para la producción de pastas alimenticias o mezclas para pastas. El conocimiento de las propiedades, fisicoquímicas y funcionales del puré deshidratado de mandioca y del producto reconstituido constituye información fundamental para poder analizar las actuales y futuras aplicaciones tecnológicas. En este trabajo se estudió la influencia de la temperatura sobre el proceso de rehidratación y el efecto del tamaño de partícula sobre la cinética adsorción de agua de purés deshidratados de dos variedades de mandioca, ‘Pomberi’ y ‘Concepción’. El efecto de la temperatura fue evaluado mediante los Índices de Adsorción de Agua a tres temperaturas (30, 40 y 50 ºC. La cinética de adsorción de agua fue estudiada con los modelos de Pilosof y Exponencial. El Índice de Adsorción de Agua aumentó con el incremento de la temperatura en los purés de las dos variedades de mandioca. Los modelos de Pilosof y Exponencial describieron adecuadamente la cinética de adsorción de agua. La velocidad de adsorción de agua fue mayor en el puré con las partículas de menor tamaño.

HIDROLISADO DE FÉCULA DE MANDIOCA COMO ADJUNTO DE MALTE NA FABRICAÇÃO DE CERVEJA: AVALIAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL

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Waldemar G. VENTURINI FILHO

1998-05-01

Full Text Available Em virtude da progressiva substituição dos adjuntos amiláceos pelos xaropes com alta concentração de maltose nas cervejarias brasileiras, o presente trabalho teve por objetivo comparar hidrolisados de milho e de mandioca, como adjunto de malte, na fabricação de cerveja tipo Pilsen, em escala de laboratório. Os hidrolisados foram produzidos a partir de amido de milho e fécula de mandioca, sendo que na liqüefação e sacarificação da fração amilácea destes produtos foram utilizadas, respectivamente, as enzimas comerciais Termamil (alfa amilase bacteriana e Fungamil (alfa amilase fúngica. Na fabricação das cervejas, a proporção de malte e hidrolisado foi de 2 para 1, na base do extrato. O mosto foi produzido pelo processo de infusão e após resfriamento e clarificação foi inoculado com levedura cervejeira de baixa fermentação. A fermentação transcorreu a 10 °C até 90% de atenuação do extrato aparente fermentável. As cervejas foram engarrafadas e, em seguida, maturadas a 0 °C, por 14 dias. Terminado o processo de fabricação, as cervejas foram analisadas química e sensorialmente. A semelhança na composição química dos hidrolisados de milho e de mandioca refletiu na composição química dos mostos e das cervejas. Não houve diferença estatística entre os mostos e entre as cervejas testadas para todos os parâmetros químicos analisados. Também, não existiu diferença sensorial entre as cervejas produzidas com hidrolisado de milho e hidrolisado de mandioca. Concluiu-se que a fécula de mandioca apresenta potencial de uso como matéria prima para a fabricação de xarope de maltose de uso cervejeiro e que há elevada probabilidade de sucesso no uso desse xarope para a fabricação de cervejas.The brazilians breweries replace progressively starchy adjuncts by sugary liquid adjuncts made with maize. Thus, the objective of present work was saccharify cassava and maize and use them as malt adjunct on Pilsen beer

CARCASS AND MEAT CHARACTERISTICS OF YOUNG STEERS AND HEIFERS, FINISHED WITH SUPPLEMENTATION ON CULTIVATED PASTURE CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS E NOVILHAS SUPERJOVENS, TERMINADOS COM SUPLEMENTAÇÃO EM PASTAGEM CULTIVADA

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Fabiano Nunes Vaz

2010-04-01

Full Text Available

The objective of the study was to evaluate the carcass and meat characteristics of young castrated steers and heifers. Twelve animals of each sex were used, fed during growth with energetic supplementation on Lolium multiflorum + Avena strigosa cultivated pasture, and finished on Pennisetum purpureum, and slaughtered at fourteen months of age. Farm live weight hot carcass and weight were higher for steers, being of 365.8 and 203.4 kg, respectively, than for heifers being 310.3 and 168.6 kg, in the same order.  Males were superior in carcass length (118.1 vs. 111.3 cm, leg length (69.2 vs. 64.1 cm and in the longissimus dorsi area (58.0 vs. 52.4 cm2. No difference was observed for subcutaneous fat thickness, but heifers showed meat with better marbling (5.58 points than the males (3.67 points. No differences for sensorial and organoleptical characteristics were observed between the two sexes. In conclusion,   excepting relation to weight, young heifers have carcass and meat characteristics similar to males.

KEY WORDS: Beef cattle, Hereford x Nellore, meat tenderness, cultivated pasture, sex.

Este trabalho teve como objetivo estudar as características de carcaça e da carne de novilhos castrados e novilhas superjovens. Foram usados doze animais de cada sexo, recriados com suplementação energética sobre pastagem cultivada de Lolium multiflorum + Avena strigosa e terminados em pastagem cultivada de Pennisetum purpureum, onde permaneceram até o abate aos quatorze meses de idade. Os pesos de fazenda e de carcaça quente foram superiores nos machos, sendo de 365,8 e 203,4 kg, respectivamente, enquanto as fêmeas apresentaram 310,3 e 168,6 kg, citados na mesma ordem. Os machos foram superiores nos comprimentos de carcaça (118,1 vs. 111,3 cm e de perna (69,2 vs. 64,1 cm e na área de Longissimus dorsi (58,0 vs. 52,4 cm². Não houve diferença na espessura de gordura subcutânea da carcaça, mas as fêmeas apresentaram carne mais

Produtividade de vinagreira, pimenta rosa e carobinha cultivadas em sucessão a mucuna preta e feijão de porco

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D.G. MOREIRA

2016-01-01

Full Text Available RESUMO O uso de adubos verdes e/ou de plantas de cobertura é uma técnica que vem sendo difundida para o cultivo de espécies medicinais, por garantir a sustentabilidade do solo agrícola, ser flexível em seu uso e por melhorar a atividade biológica do solo. O objetivo do trabalho foi avaliar o uso de culturas de cobertura para incrementar a produção de massa de plantas de vinagreira, pimenta rosa e carobinha. Foram avaliadas duas espécies de leguminosas tropicais (mucuna preta e feijão de porco como cobertura do solo e uma testemunha (sem cultura de cobertura e três espécies medicinais (vinagreira, pimenta rosa e carobinha. O experimento foi arranjado em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as coberturas vegetais e nas subparcelas, as plantas medicinais. As plantas para a cobertura vegetal foram propagadas por semeadura direta no local de cultivo, enquanto as medicinais foram transplantadas diretamente entre a palhada da cobertura vegetal. A produção da mucuna preta foi de 8,37 t ha-1 de massa seca e do feijão de porco, de 14,37 t ha-1 de massa seca. O uso das culturas de cobertura contribuiu para uma maior biomassa microbiana do solo. As produções de massas frescas de folhas, caules e frutos de vinagreira e de frutos da pimenta rosa foram maiores quando cultivadas em sucessão às coberturas vegetais do solo, independente da espécie. As produções da carobinha foram semelhantes quando cultivadas em áreas com ou sem a cobertura. Visando à maior produtividade da vinagreira e pimenta rosa, são indicadas as culturas antecessoras feijão de porco e mucuna preta.

Emissão de folhas e início de acumulação de amido em raízes de uma variedade de mandioca em função da época de plantio Leaf emergence and beginning of starch accumulation in roots of a cassava variety as a function of planting date

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Alfredo Schons

2007-12-01

Full Text Available O número de folhas acumulado (NF na haste principal está associado com o aparecimento de vários estádios de desenvolvimento da cultura da mandioca. O início de acumulação de amido (IAA nas raízes tuberosas da mandioca marca o início da translocação dos fotoassimilados para o principal órgão de reserva nessa espécie. O objetivo deste trabalho foi estimar o filocrono e identificar um indicador morfológico baseado no NF para o IAA em mandioca plantada em diferentes épocas. Um experimento a campo foi conduzido em Santa Maria, RS, Brasil, com quatro épocas de plantio (28/09; 11/10; 16/11 e 27/12/2005. A variedade de mandioca usada foi a "RS 13", plantada em baldes de 12 litros, enterrados no espaçamento com 2,0 x 0,8m. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com 11 repetições. A soma térmica diária (STd, °C dia foi calculada a partir da emergência e acumulada por: STa = sigmaSTd. O IAA foi determinado nas plantas de cada balde quando uma raiz atingia um diâmetro de 1cm. O NF na data do IAA e o número final de folhas (NFF até o primeiro simpódio também foram determinados. O filocrono variou de 20,3 a 29,5°C dia folha-1 e seus valores foram maiores quanto mais tardio foi o plantio. O NFF variou entre as épocas de plantio, aumentando com o atraso do plantio. O NF no IAA foi similar nas quatro épocas de plantio e ocorreu quando, em média, o NF corresponde a 20,9 (±1,0 folhas.The accumulated number of leaves (NF on the main stem is related to the appearance of several developmental stages in cassava. The beginning of starch accumulation (IAA in the fibrous roots of cassava switches the source/sink ratio because of the translocation of photoassimilates to the major storage organ in this species. This study was aimed at estimating the phyllochron and identifing a morphological indicator based on NF for IAA in cassava grown in several planting dates. A field experiment was carried out in Santa Maria, RS

Mesquite bean and cassava leaf bran in diets for juvenile Nile tilapia kept in water with salinity Farelos da vagem da algaroba e da folha da mandioca em rações para juvenis de tilápia do Nilo mantidos em água salobra

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João Sérgio Oliveira Carvalho

2011-12-01

Full Text Available It was evaluated the inclusion of the mesquite bean (Prosopis juliflora and cassava leaf bran (Manihot esculenta in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus (2.89±0.43g. 225 fish were used, distributed in 15 tanks (120L in a completely randomized design in a 2x2 factorial design, two sources and three levels of bran (10 and 20%, and a control treatment free of by-products (n=3. After 60 days, it was evaluated the growth performance (daily feed intake, daily weight gain, feed conversion and survival rate and corporal composition of fish. The performance and corporal composition, except the crude protein content, were not affected by the source or level of bran inclusion. The brans evaluated may be applicable in diets of Nile tilapia including up to 20% without decreasing performance.Avaliou-se a inclusão dos farelos da vagem da algaroba (Prosopis juliflora e folha da mandioca (Manihot esculenta em rações para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus (2,89±0,43g. Foram utilizados 225 peixes, distribuídos em 15 tanques (120L, em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, duas fontes e dois níveis de farelo (10 e 20%, além de um tratamento controle isento dos coprodutos (n=3. Ao final de 60 dias, foram avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de sobrevivência e a composição corporal dos peixes. O desempenho zootécnico e a composição corporal, exceto quanto ao teor de proteína bruta, não foram afetados pela fonte ou nível de inclusão do farelo. Os farelos estudados podem ser utilizados em rações de tilápias do Nilo até 20% de inclusão, sem comprometer o desempenho zootécnico.

Perfil de fermentação e perdas na ensilagem de diferentes frações da parte aérea de quatro variedades de mandioca Fermentation profile and losses in the ensilage of different fractions of the aerial part from four cassava varieties

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Álvaro Diego Soares Mota

2011-07-01

Full Text Available Objetivou-se com este trabalho determinar o perfil fermentativo das silagens de quatro variedades de mandioca. No estudo do pH, do nitrogênio amoniacal, dos ácidos orgânicos, do índice de recuperação de matéria seca (MS e da densidade das silagens, utilizou-se delineamento em blocos casualizados com esquema fatorial 4 × 3, com quatro repetições, sendo quatro variedades de mandioca (Amarelinha, Olho Roxo, Periquita e Sabará e três frações da parte aérea (planta inteira, sobras do plantio e terço superior. No estudo da perda de matéria seca por gases e efluentes, o esquema fatorial utilizado foi 4 × 3 × 7, com quatro repetições, composto de quatro variedades de mandioca, três frações da parte aérea e sete datas de abertura dos silos (1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias após a ensilagem. A ensilagem foi realizada em silos de laboratório confeccionados em tubos de PVC. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e, para comparação das médias, foi realizado o teste de Scott-Knott a 5% de significância. Não houve diferença significativa entre os valores de pH, ácidos orgânicos e densidade das silagens das diferentes variedades, entretanto, o pH, o nitrogênio amoniacal e a densidade das silagens das frações da parte aérea diferiram entre as variedades. O nitrogênio amoniacal das silagens também diferiu entre as variedades. Embora a forragem fresca tenha apresentado valores de matéria seca inferiores a 30%, os valores de pH foram satisfatórios. As silagens das frações terço superior e sobras do plantio têm ótima qualidade fermentativa. As silagens deste estudo apresentam baixa perda de matéria seca.The objective of this work was to determine fermentative profile of silage of four cassava varieties. In the study of pH, ammonia nitrogen, organic acid, dry matter (DM recovery index and silage densities, it was used a 4 × 3 factorial arrangement, with four repetitions, four cassava varieties

PHYSIOLOGICAL RESPONSES OF PACU (Piaractus mesopotamicus, FED CASSAVA (Manihot esculenta FOLIAGE IN DIETS RESPOSTAS FISIOLÓGICAS DO PACU (Piaractus mesopotamicus, ALIMENTADO COM RAMA DE MANDIOCA (Manihot esculenta NA RAÇÃO

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João Teodoro Padua

2009-07-01

Full Text Available Brazil is the largest world producer of cassava. Leafs and stem of cassava can be a alternative source of protein for omnivorous fish. However, the potential use is limited by the presence of high level of cyanide acid. The present study evaluated physiological responses of juvenile pacu submitted to increasing levels of the final third of the cassava foliage meal in diets. A completely randomized design was used in factorial scheme 4x2, four levels, 0, 12, 24 and 36 % of cassava foliage meal (CFM, and 2 levels of crude protein (CP, 24 % and 30 %, with three replicates. Three hundred twelve fish (55.33±6.19 g were distributed into 24 ponds of 13 m2. Results indicated that the levels of CFM inclusion affected the hemoglobin values (P<0.01, as well as the CP level (P<0.05, with interaction of these factors (P<0.01. Significant interaction among the CFM levels and CP was also observed for hematocrit, plasma protein (P<0.01 and plasma lipid (P<0.05. In the 24 % CP level was observed higher values of Hb in control and 36 % of CFM (3.51 g/dl and 3.25 g/dl respectively while with 30 % CP the control diet and 36 % CFM presented the smallest values (3.29 g/dl and 2.78 g/dl respectively. The higher level of CFM tested, inside of any protein level, had low influence on the pacu metabolism.

KEY WORDS: Cassava leaf and stem fish metabolism, pacu, P. Mesopotamicus.
O Brasil é o maior produtor mundial de mandioca, disponibilizando a rama de mandioca como fonte alternativa na alimentação de peixes onívoros. No entanto, o potencial de uso da rama é limitado pela toxidez do ácido cianídrico. Objetivou-se avaliar a resposta fisiológica do pacu alimentado com níveis crescentes da rama de mandioca. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 4x2, quatro níveis de rama de mandioca (RM (0%, 12%, 24% e 36% e dois níveis de proteína bruta (PB (24% e 30% com três repetições. Trezentos e doze peixes (55,33±6,19 g foram

Efeito cicatrizante e atividade antibacteriana da Calendula officinalis L. cultivada no Brasil Healing effect and antibacterial activity of Calendula officinalis L. cultivated in Brazil

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L.M.L. Parente

2009-01-01

Full Text Available Desde a antiguidade propriedades medicinais são atribuídas às flores da Calendula officinalis L. (Asteraceae destacando-se a atividade cicatrizante. Estudos sobre a atividade geral de plantas medicinais na cicatrização vêm sendo realizados, sem especificar sobre qual das fases da cicatrização a planta atua. Neste trabalho a atividade cicatrizante e antiinflamatória do extrato etanólico das flores da C. officinalis cultivada no Brasil foi avaliada em feridas cutâneas de ratos Wistar, por meio de avaliação macroscópica e histológica. A atividade antimicrobiana do extrato e das frações hexânica e diclorometano também foi avaliada. A atividade antiinflamatória do extrato etanólico da calêndula foi atribuída à diminuição da exsudação serosa, da hiperemia, da deposição de fibrina e da hiperplasia epidermal, além de resultar em crostas mais delgadas e umedecidas. Observaram-se também aumento de colágeno no tecido de granulação e efeito antibacteriano. Assim, o extrato etanólico da calêndula atuou de forma positiva sobre a atividade cicatricial em feridas cutâneas de ratos, bem como apresentou atividade antibacteriana in vitro.Since ancient history medicinal properties are attributed to flowers of Calendula officinalis L. (Asteraceae, mainly concerning its healing activity. Studies about the general activity of medicinal plants in healing wounds have been conducted without specifying in which healing phase the plant acts. In this work, the anti-inflammatory and healing activity of the ethanolic extract of C. officinalis flowers cultured in Brazil was evaluated in cutaneous wounds of Wistar rats through macroscopic and histological evaluation. The antibacterial activity of the extract and dichloromethane and hexane fractions was also evaluated. The anti-inflammatory activity of calendula ethanolic extract led to a reduction in plasmatic exudation, hyperemia, fibrin deposition and epidermal hyperplasia, besides

Otimização das condições de hidrolise acida do amido de mandioca para obtenção de substituto de gordura : Caracterização de hidrolisados e aplicação em bolos

OpenAIRE

Francy Magdalena Zambrano Sarmiento Console

1998-01-01

Resumo: Estudos internacionais têm demonstrado que existe relação entre os ataques cardíacos e o elevado consumo de gordura. Para reduzir estes riscos, têm sido utilizados substitutos de gordura a base de amido com características funcionais similares às da gordura e com menor valor caiórico. Neste estudo, foi avaliado, em dois ensaios, o efeito da hidrólise ácida do amido de mandioca nativo visando obter um produto com características de substituto de gordura para aplicação em bolos. No ensa...

Farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae, em associação ao feijão e arroz, na dieta de ratos em crescimento Cassava flour enriched with yeast (Saccharomyces cerevisiae protein, in association with beans and rice, in the diet of growing rats

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Anastácia Cavalcanti Metri

2003-01-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito da mistura de feijão, arroz e farinha de mandioca enriquecida com bioproteína (Saccharomyces cerevisiae, em ratos wistar machos recém-desmamados (n=60, durante 28 dias. Foram utilizadas as seguintes dietas: experimentais (feijão, arroz e farinha de mandioca enriquecida com leveduras; feijão, arroz e farinha de mandioca comum; controle (farinha de mandioca enriquecida com levedura; e padrão (caseína. Determinaram-se os testes biológicos. Os orgãos foram removidos para análise de pesos úmido e seco (rim esquerdo, baço e amostras do fígado e cérebro, teor de proteína (fígado e cérebro e histopatologia (fígado, coração e rim direito. Foram ainda quantificados os lipídios totais da carcaça dos animais. Os dados foram estatisticamente avaliados pelo teste Não Paramétrico de Kruskal-Wallis e pelo teste de Comparações Múltiplas (pThe effect of a mixture of beans, rice and cassava flour enriched with yeast (Saccharomyces cerevisiae protein was assessed in weanling male Wistar rats (n=60, during 28 days. The following diets were used: experimental (beans, rice and manioc flour with yeast protein; beans, rice and cassava flour without yeast protein; control (cassava flour with yeast protein; and standard (casein. The biological test were determined. The organs were removed for evaluation of wet and dry weights (left kidney, spleen and liver and brain samples, protein levels (liver and brain, and histopathology (heart, right kidney and liver. Carcass total lipids were also recorded. Results were statistically analyzed by the Nonparametric Test of Kruskal-Wallis and the Test of Multiple Comparisons (p<0.05. The highest values for all investigated parameters were found in the casein-fed group, followed by the experimental groups. Data suggest that flour enriched with yeast protein can be recommended as a dietary supplement to eradicate the nutritional deficiency in the poor population.

EFEITO DOS PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRUSADOS DE MISTURAS DE FÉCULA DE MANDIOCA E POLPA CÍTRICA

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L. B. SOUZA

2008-11-01

Full Text Available

Neste trabalho buscou-se avaliar os efeitos das condições operacionais de extrusão na produção de snacks ricos em fibras a partir de fécula de mandioca e polpa cítrica. Foi avaliado o efeito da umidade, porcentagem de fibras e temperatura de extrusão sobre as propriedades físicas dos extrusados. Os resultados mostraram que a temperatura de extrusão influenciou de forma significativa o volume específico, o qual variou de 1,71 mL/g a 8,54mL/g, e o índice de solubilidade em água, o qual variou de 44,03% a 68,45%. O índice de expansão dos extrusados foi afetado pela porcentagem de fibras e variou de 2.21 a 3.49. O teor de umidade das misturas e a porcentagem de fibras tiveram efeito sobre a cor dos produtos. Para a produção de produtos expandidos, a base de fécula de mandioca e polpa de laranja tiveram as melhores condições operacionais: 10% de fibras e 14% de umidade na mistura com temperatura de extrusão de 95ºC.

Concentration and accumulation of macronutrients in hydroponic and conventional lettuce/ Concentração e acúmulo de macronutrientes em alface cultivada em sistemas hidropônico e convencional

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Carmen Silvia Vieira J. Neves

2005-06-01

Full Text Available O estudo da absorção e do acúmulo de nutrientes é importante para determinação de épocas e de quantidades de adubação das culturas. O experimento teve como objetivo determinar a concentração e o acúmulo dos macronutrientes em alface cv. Verônica ao longo do seu desenvolvimento, cultivada em sistemas hidropônico e convencional. O delineamento estatístico foi em blocos, com seis repetições e parcelas subdivididas, tendo como parcela principal os sistemas hidropônico e convencional e como subparcela as épocas de coleta das amostras. A cada sete dias, colhiam-se plantas para análises químicas de N, P, K, Ca, Mg e S. Plantas cultivadas em sistema hidropônico apresentaram período de cultivo mais curto do que no sistema convencional. As concentrações de N, P, K, Ca, Mg e S no ponto de colheita para a parte aérea das plantas cultivadas em sistema hidropônico foram: 44,80; 8,54; 87,42; 10,29; 3,31; 2,32 g Kg-1, e para as plantas cultivadas em sistema convencional foram: 38,24; 5,74; 78,33; 12,23; 3,11 e 3,87 g Kg-1, respectivamente. O acúmulo de nutrientes pela parte aérea foi 581,10; 110,60; 1.135,76; 133,81; 42,97 e 30,08 mg por planta de N, P, K, Ca, Mg e S para as cultivadas em sistema hidropônico e 372,78; 56,11; 765,84; 119,05; 30,46 e 37,81 mg por planta, respectivamente, para as cultivadas em sistema convencional.

Macrofauna invertebrada edáfica em cultivo de mandioca sob sistemas de cobertura do solo Edaphic invertebrate macrofauna in cassava cultivation under vegetable cover crops

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Rogério Ferreira da Silva

2007-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cultivo da mandioca em diferentes sistemas de cobertura do solo na densidade e diversidade da comunidade da macrofauna de invertebrados edáfica. O trabalho foi conduzido no Município de Glória de Dourados, MS, num Argissolo Vermelho, sob sistema convencional (SC, plantio direto sobre palhada de mucuna (PDMu, sorgo (PDSo e milheto (PDMi, além de sistema com vegetação nativa (VN, como referencial para comparação. As avaliações foram realizadas em quatro épocas distintas: abril/2003 (antes do plantio, novembro/2003 (6 meses após o plantio, abril/2004 (11 meses após o plantio e novembro/2004 (18 meses após o plantio. Houve efeito da interação entre os sistemas avaliados e as épocas de amostragens sobre a densidade, riqueza e diversidade da macrofauna invertebrada do solo. Entre os grupos da macrofauna invertebrada do solo, cupins, formigas e coleópteros (imaturo e adulto foram predominantes no ambiente estudado. O uso de plantas de cobertura no pré-cultivo de mandioca no sistema plantio direto proporcionou condições para a recomposição da comunidade de macrofauna invertebrada do solo, o que indica que as espécies utilizadas, mucuna, sorgo e milheto, representam alternativas promissoras para melhor manejo dessa cultura.The objective of this work was to evaluate the effect of cassava cultivation under different vegetable cover crops according to the density and diversity of soil invertebrate macrofauna. Field experiment was carried out at Glória de Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil, on an Oxisol, under conventional drilling (SC, no-tillage system under Stizolobium cinereum (PDMu, Sorghum bicolor (PDSo and Pennisetum glaucum (PDMi mulching, with comparison of native vegetation system (VN. Evaluations were performed in April/2003 (before sowing, November/2003 (6 months after sowing, April/2004 (11 months after sowing and November/2004 (18 months after sowing. Significant

Características Morfológicas e Agronômicas de Dez Clones de Mandioca Cultivados no Estado de Roraima. = Agronomic and morphological characterization of ten cultivated clones of cassava in the Roraima State (Brazil.

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Cylles Zara dos Reis Barbosa

2007-12-01

Full Text Available A mandioca é de fácil adaptação às diferentes condições edafoclimáticas, sendo cultivada em todos os estados brasileiros. No Estado de Roraima, a cultura ocupa uma área de 5.800 ha, com uma produtividade média de 13.309 kg ha-1 de raízes. O objetivo deste trabalho foi avaliar dez clones de mandioca (Aciolina, Amazonas, Catitu, BGMC-001, BGMC-314, BGMC-358, BGMC-1130, Gabrielzinho, Garapão e Panati cultivados no Estado Roraima quanto a algumas características morfológicas e agronômicas na raiz. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com três repetições e dez tratamentos (clones. Cada unidade experimental foi composta por quatro plantas colhidas na área útil. As característicasavaliadas foram: o número médio de raízes por planta e massa fresca das raízes por planta, cor da farinha e a tendência farinácea das raízes e o rendimento de raiz (kg ha-1. Na avaliação das raízes comerciais o clone Aciolina apresentou 7,5 raízes por planta. Os clones BGMC-314, Catitu e Aciolina apresentaram maior massa fresca por planta, variando entre 4 e 5 kg, além das maiores estimativas de produtividade de raízes (76,66 a 86,11 t ha-1. As produtividades médias das raízes frescas obtidas para os dez clones são superiores a média da cultura (13,3 t ha-1 em Roraima. = Cassava is well adapted to different edafic-climatic conditions, being cultivated in all Brazilian states. In Roraima State, the crop occupies 5.800 ha, with an average root productivity of 13.309 kg ha-1. The objective of this study was to assess ten cassava clones cultivated in the State of Roraima (Aciolina, Amazonas, Catitu, BGMC-001, BGMC-314, BGMC-358, BGMC-1130, Gabrielzinho, Garapão and Panati concerning to some root agronomic and morphological characteristics. The experimental design was interely randomized with three replicates and ten treatments (clones. Each experimental unit consisted on four plants harvested within measuring

Nutritional characterization of co-product silages of pejibaye Caracterização nutricional de silagens do coproduto da pupunha

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Diego Cabral Barreiros

2010-06-01

Full Text Available The objective in this work was to evaluate the fermentation kinetic; chemical composition and “in vitro” dry matter digestibility (IVDMD of co-product silage from the extraction of peyibaye palmetto. The experimental treatments utilized were co-product extraction of peyibaye palmetto: in nature, with 10% of cassava meal, with 10% of corn meal, with 10% of palm kernel cake, with 1% of urea and wilted. The silos were opened after 1; 3; 5; 7, 14, 28 and 56 days. The experimental design utilized was a completely randomized design with factorial 6 x 7 (treatments and days after silage, with two repetitions. The pH ranged from 3.78 to 3.93. The silage with cassava or corn meal had less concentration of neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose and lignin. The content of crude protein of the silage with urea was greater than the other treatments. The additions of cassava or corn meal result in increase of IVDMD percentage. The silages showed appropriate values of ammonia nitrogen. The co-product silage of peyibaye palmetto extraction has conservation potential in silage form, and the addition of 10% of cassava meal improved its quality.Objetivou-se com este trabalho avaliar a dinâmica de fermentação, a composição química e a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS das silagens do coproduto da pupunha. Os tratamentos constituíram-se no coproduto da pupunha: in natura, emurchecido, com 10% de farelo de mandioca, com 10% de fubá de milho, com 10% de torta de dendê e com 1% de uréia. Os silos experimentais foram abertos com 1; 3; 5; 7; 14; 28 e 56 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 7 (tratamentos e períodos de fermentação com duas repetições. O pH variou de 3,78 a 3,93. As silagens com farelo de mandioca ou fubá de milho apresentaram menores concentrações de fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, celulose e lignina. Houve redução nos teores de

Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a atividade das enzimas AST, ALT, FA e lipídios hepáticos de ratos Wistar Effects of cassava leaves flour on the AST, ALT, ALP enzymes activity and hepatic lipids of Wistar rats

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Daniela Séfora de Melo

2008-12-01

Full Text Available Folhas de mandioca possuem substâncias como ligninas e saponinas que podem apresentar efeito hipolipidêmico. Todavia, um estudo recente relatou aumento no peso do fígado de ratos alimentados com dietas contendo farinha de folhas de mandioca (FFM - Manihot esculenta Crantz cv. Cacao, tornando-se necessário um estudo mais aprofundado dos efeitos desta farinha sobre os parâmetros hepáticos. Para este estudo, um ensaio biológico com 32 ratos machos Wistar foi conduzido por um período de 7 semanas, sendo os tratamentos: dieta controle e dietas contendo 5, 10 e 15% de FFM. As dietas contendo FFM não apresentaram efeitos sobre as atividades das enzimas Aspartato Aminotransferase (AST e Fosfatase Alcalina (FA, mas aumentaram significativamente a atividade da enzima alanina aminotransferase (ALT. O estudo histopatológico revelou vacuolização do citoplasma dos hepatócitos para todos os grupos. No entanto, a freqüência de animais com vacuolização acentuada foi superior nos grupos que receberam dietas com FFM, apresentando também maiores teores de lipídios e colesterol total hepáticos e maior relação peso fígado/peso corporal. Estes resultados indicam que os antinutrientes presentes nas folhas de mandioca, como taninos, cianeto e saponinas, podem ser responsáveis pela redução da função hepática nos animais alimentados com FFM.Cassava leaves contain substances such as lignins and saponins that can present the hypolipidemic effect. However, a recent study has reported an increase in liver weight of rats fed diet containing cassava leaves flour (CLF - Manihot esculenta Crantz cv. Cacao. Thus, a further study of the effect of this flour on the hepatic parameters is necessary. For the development of this study, a biological assay with 32 male Wistar rats was conducted for a period of 7 weeks with the following treatments: control diet and diets containing 5, 10, and 15% of CLF. The diets containing CLF showed no effects on the

Effects of salinity on the development of rocket grown on different substrates hydroponic. = Efeitos da salinidade sobre o desenvolvimento de rúcula cultivada em diferentes substratos hidropônicos.

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Maria Lilia de Souza Neta

2013-08-01

Full Text Available This study evaluated the effects of salinity on the nutrient solution on the production of rocket, grown on different substrates. The test was developed in an environment protected by the Department of Environmental Sciences and Technology, Federal Rural University of the Semi-Arid in Mossoró-RN, housed in a completely randomized design in a factorial 3 x 5 with three replications. Five salinity levels of nutrient solution were used, obtained with or without the fish farming wastewater (S1-0.5, S2-2.0, S3-3.5, S4-5.0 and S5-6.5 dS m-1 and three substrates (SUB1-Mix coconut fibre + sand + rice husk (1:1:1, SUB2-Cambisol and SUB3-SUB1 reused in the previous experiment. Harvesting of rocket was performed at 35 days aftersowing and evaluated the following variables: plant height, leaf number, leaf area, fresh weight, and dry weight. The salinityof the nutrient solution negatively affected the development of the rocket grown, having effect varying according to the type of substrate used. The plants grown on the substrate formed by the mixture of coconut fibre + sand + rice hulls (1:1:1 showed higher tolerance to salinity. The substrate formed by mixing coir + sand + rice husk can be recommended for growing rocket containers, but cannot be reused without treatment. = Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da salinidade na solução nutritiva sobre a produção de rúcula, cultivada em diferentes substratos. O ensaio foi desenvolvido em ambiente protegido do Departamento de Ciências Ambientais e Tecnológicas da Universidade Federal Rural do Semi-Árido em Mossoró-RN, e instalado em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 3, com três repetições. Foram utilizados cinco níveis de salinidade na solução nutritiva, obtidos com ou sem uso de água residuária da piscicultura (S1-0,5; S2-2,0; S3-3,5; S4-5,0 e S5-6,5 dS m-1 e três substratos (SUB1-Mistura de fibra de coco + areia + casca de arroz (1

Uso da cultura de mucosa escamosa humana no tratamento de lesões jugais pré-cancerosas extensas

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Lucas Nardelli Monteiro de Castro

Full Text Available OBJETIVO: Os autores propõem uma nova abordagem no tratamento de lesões extensas de natureza pré-cancerosa da mucosa jugal, utilizando enxerto de mucosa escamosa autógena cultivada em laboratório. MÉTODO: O enxerto é aplicado no mesmo tempo cirúrgico da ressecção da lesão original. Foram operados cinco pacientes, os quais receberam acompanhamento pós-operatório, sendo submetidos à biopsia de controle no 90º dia. A avaliação da integração do enxerto com o leito receptor foi realizada utilizando-se critérios clínicos e morfológicos, incluindo microscopia óptica e eletrônica. RESULTADOS: O estudo anatomopatológico com microscopia óptica e eletrônica dos cinco pacientes mostrou haver integração do enxerto da mucosa cultivada com o leito receptor. As células da mucosa cultivada formam camadas que se organizam e se diferenciam à semelhança da zona doadora. À microscopia eletrônica a mucosa enxertada apresentava lâmina basal com descontinuidades focais, presença de hemidesmosomas e fibrilas de ancoragem. CONCLUSÕES: Os resultados demonstraram que a técnica é oportuna e viável para o tratamento de lesões pré-cancerosas, outrora consideradas irressecáveis pela extensão e pode ser considerada uma possibilidade real para o tratamento cirúrgico definitivo das mesmas.

Teor de clorofila e perfil de sais minerais de Chlorella vulgaris cultivada em solução hidropônica residual Chlorophyll content and minerals profile in the microalgae Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater

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Fabiano Cleber Bertoldi

2008-02-01

Full Text Available O cultivo de microalgas representa uma potencial fonte de biomassa rica em clorofila e sais minerais como: fósforo, ferro, manganês, cobre, zinco, magnésio e cálcio. Este experimento teve como objetivo avaliar a composição de minerais, bem como determinar o teor de clorofila a e b da microalga Chlorella vulgaris cultivada em solução hidropônica residual em três diferentes concentrações comparadas com um cultivo controle. Os resultados mostraram que os teores de clorofila a e b da microalga não apresentaram diferença significativa entre os cultivos. Com relação à composição dos sais minerais, a Chlorella cultivada na solução residual mais concentrada apresentou valores superiores quando comparada com a cultivada nos demais cultivos. Dessa forma, a biomassa da Chlorella vulgaris demonstrou ser uma potencial fonte de clorofila e de sais minerais, quando cultivada em solução hidropônica residual, possibilitando a utilização desse resíduo de forma sustentável.The microalgaes cultive represents a potential source of biomass rich in chlorophyll and minerals as: P, Fe, Mn, Cu, Zn, Mg and Ca. This research was aimed at evaluating the composition of minerals, as well as, determining the content of chlorophyll a and b from the microalgae Chlorella vulgaris cultivated in hydroponic wastewater in three different concentrations compared with the control cultive. The results showed that the contents of chlorophyll a and b of the microalgae did not show significant difference between the cultives. In relation to the composition of the minerals, the Chlorella cultivated in the most concentrated wastewater, showed higher values when compared with the one cultivated in the others cultures. In this manner, the Chlorella vulgaris biomass demonstrated to be a potential source of chlorophyll and minerals, when cultivated in hydroponic wastewater, allowing the use of this residue in a sustainable way.

Efeito de pré-cultivos sobre o potencial de inóculo de fungos micorrízicos arbusculares e produção da mandioca Effect of pre-crops on the inoculum potential of arbuscular mycorrhizal fungi and cassava yield

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Francisco Adriano de Souza

1999-10-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito de pré-cultivos com adubos verdes sobre o potencial de inóculo de fungos micorrízicos arbusculares e produção de mandioca (Manihot esculenta, Crantz. O experimento foi conduzido no campo experimental da Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia (CNPAB, em solo Podzólico Vermelho-Amarelo, localizado no Município de Seropédica, RJ, em parcelas experimentais de 30 m², dispostas em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os pré-cultivos constaram de Canavalia ensiformis, Mucuna aterrima, Crotalaria juncea, Cajanus cajan e Sorghum bicolor (BR 005 e o tratamento-controle (solo mantido sem plantas. Após um período de 82 dias de crescimento, sobre as mesmas parcelas cultivou-se mandioca, por oito meses. A produtividade de raízes de mandioca variou de 12,76 a 17,20 t ha-1, porém não foi detectada diferença estatística entre os tratamentos. Foram identificadas 16 espécies de fungos micorrízicos arbusculares e foi constatado que o número de esporos de algumas espécies sofreu alteração da sua freqüência de ocorrência com os cultivos. O pré-cultivo com sorgo aumentou o número de propágulos infectivos em relação ao controle, demonstrando que o uso de espécies de plantas com capacidade para elevar o potencial de inóculo pode ser um bom caminho alternativo para resolver o problema de produção de inóculo para culturas micotróficas em campo.The effect of pre-crops on the inoculum potential (IP of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF and yield of cassava was evaluated on a Red-Yellow Podzolic soil in the field. The experiment was carried out at Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia (CNPAB, Seropédica, RJ, Brazil, in plots with 30 m² arranged in a randomised block design with four replications. As pre-crops, four legume species were used: Canavalia ensiformis, Mucuna aterrina, Crotalaria juncea and Cajanus cajan; and a grass Sorghum bicolor (BR 005 in relation to

CHEMICAL COMPOSITION AND ENERGY ESTIMATION FROM ENSILED CASSAVA MASS WITH WHEAT MEAL IN EXPERIMENTAL SILOS CARACTERIZAÇÃO BROMATOLÓGICA E ESTIMATIVAS DE ENERGIA DA MASSA DE MANDIOCA ENSILADA COM FARELO DE TRIGO EM SILOS LABORATORIAIS

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Elieldo Lameira Brito

2007-09-01

Full Text Available

The experiment was conducted in order to evaluate the pH, chemical composition, fractions which constitute the total carbohydrates (CHT and energy values of cassava mass silage with wheat meal in PVC silos with capacity for 12 kg, randomly distributed in three replications. The samples had been taken at 0, 6, 18, 25, 45 and 60 days after ensilage. The dry matter (DM, ether extract (EE, crude protein (CP, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF, non-fiber carbohydrates (NFC, lignin contents and pH, CHT fraction and energy were analyzed. There was linear effect (P<0.05 for pH values, that decreased with the ensilage time, and positive quadratic effect (P<0.05 for DM concentration. The CP, EE, NDF, ADF, lignin, CHT texts of PB, EE, FDN, FDA, lignin, CHT, CNF, total fractions of CHT, total digestible nutrients and energy contents were  constant (P>0.05 in function of the ensilage time. In func-tion of the results, the cassava silage is showed as alternative source of energy concentrate for ruminants feeding.

KEY-WORDS: Animal nutrition, byproducts, conservation, energy.

Objetivou-se avaliar os valores de pH e a composi-ção bromatológica, quantificar as frações que constituem os carboidratos totais (CHT e estimar os valores energéticos da silagem da massa de mandioca enriquecida com 4% de farelo de trigo, em silos laboratoriais de PVC com capaci-dade para 12 kg, distribuídos ao acaso com três repetições por tratamento. As amostras foram tomadas aos 0, 6, 18, 25, 45 e 60 dias após a ensilagem. Analisaram-se os teores de matéria seca (MS, de extrato etéreo (EE, de proteína bruta (PB, de fibra em detergente neutro (FDN, de fibra em detergente ácido (FDA, de lignina, de valores de pH e estimativas da fração de CHT e de energia. Houve efeito linear (P<0,05 para os valores de pH, que decresceram com o tempo de ensilagem, e feito quadrático positivo (P<0,05 para os teores de MS. Os teores de PB, de EE, de

Caracterização da fração protéica da cianobactéria Aphanothece Microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz Protein characterisation of the Aphanothece Microscopica Nägeli cyanobacterium cultivated in parboiled rice effluent

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Eduardo Jacob-Lopes

2006-06-01

Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar a fração protéica da cianobactéria Aphanothece microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz quando submetida a diferentes condições de secagem. A produção da biomassa foi realizada a partir da água residuária do processo de parboilização do arroz em bioreatores de coluna de bolhas. A biomassa foi separada do efluente por centrifugação e desidratada em secador descontínuo de bandejas nas condições de 40, 50 e 60ºC e espessuras de bandejas de 5 e 7 mm. O comportamento eletroforético das proteínas da biomassa foi analisado por eletroforese em gel de poliacrilamamida na presença de dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE e apresentou bandas com peso molecular de 15 kDa a 62,5 kDa. O perfil aminoacídico mostrou teores superiores aos recomendados pelo padrão FAO, com exceção dos aminoácidos lisina e dos sulfurados (MET+CYS. A caracterização funcional, expressa em termos de solubilidade e capacidade emulsificante, demonstrou a influência da condição de secagem na funcionalidade protéica da biomassa.The objective of the present work was to evaluate the protein fraction of Aphanothece microscopica Nägeli cyanobacteria cultivated in the parboiled rice effluent, submitted to different drying conditions. The production of the biomass was done by using wastewater from the process of rice parboiling in a bubble column bioreactor. The biomass was separated from the effluent by centrifugation and dehydrated in a tray dryer at 40, 50 and 60ºC and thicknesses of 5 and 7 mm. The eletroforetic profile of proteins of the biomass was analysed by SDS-PAGE and presented bands with molecular weight between 62.5-15kDa. The amino acid profile was higher than the concentrations recommended by standard FAO, with the exception of the amino acids (LYS and the sulphurated (MET+CYS. The functional properties characterisation in terms of protein solubility and emulsification

Caracterização molecular e variabilidade genética de acessos elite de mandioca para fins industriais Molecular characterization and genetic variability of elite cassava accessions for industrial purpose

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Eduardo Alano Vieira

2010-12-01

Full Text Available Marcadores moleculares são ferramentas úteis na caracterização molecular de acessos de mandioca, em razão de apresentarem elevada capacidade de detecção das informações contidas no genoma. O objetivo deste trabalho foi caracterizar, por meio de marcadores RAPD, 20 acessos de mandioca para fins industriais conservados no Banco Regional de Germoplasma de Mandioca do Cerrado (BGMC. Em laboratório, os acessos foram avaliados por meio de marcadores RAPD, sendo posteriormente estimada a matriz de similaridade genética entre os acessos, por meio do índice de Jaccard. A análise, feita através de 11 iniciadores, gerou um total de 120 marcadores RAPD, dos quais 74 (62% foram polimórficos, revelando a presença de elevada variabilidade genética no grupo de acessos avaliados. A análise de agrupamento revelou a formação de apenas um agrupamento forte, formado pelos acessos BGMC 1130, BGMC 788, BGMC 1270 e BGMC 1107, o que indica que, no melhoramento genético de mandioca, não devem ser priorizadas hibridações entre esses acessos, sob pena de efeitos de endogamia. Por sua vez, o acesso BGMC 436 foi o mais divergente em relação aos demais e, como expressa elevado potencial produtivo na região do Cerrado do Brasil Central, representa boa opção como genitor para o melhoramento de mandioca para essa região. O estudo comprovou que os marcadores RAPD são eficientes na determinação da variabilidade genética dos acessos avaliados e que neste grupo existe elevada variabilidade genética passível de ser utilizada no melhoramento genético.Molecular markers are useful tools for the molecular characterization of cassava accessions since they present high capacity to detect information within the genome. The aim of this research was to characterize through RAPD molecular markers, 20 industrial cassava accessions conserved in the Cerrado Cassava Regional Germoplasm Bank ("Banco Regional de Germoplasma de Mandioca do Cerrado"-BGMC. Upon

Inclusão da farinha de varredura de mandioca em rações de frangos de corte = Inclusion of cassava waste meal inclusion in broiler diets

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Emanuela Nataly Ribeiro Barbosa

2008-04-01

Full Text Available O trabalho objetivou avaliar o desempenho, a viabilidade econômica e as características de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis de inclusão (0,0; 7,5; 15,0; 22,5 e 30,0% de farinha de varredura de mandioca (FVM. Foram utilizados 360 pintainhos de um dia, distribuídos em um delineamento em blocoscasualizados com cinco tratamentos e seis repetições contendo 12 aves por parcela. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, custo da alimentação, renda bruta, margem bruta e rentabilidade. Aos 42 dias, foram abatidos doisfrangos por parcela para avaliação do peso: da carcaça, dos cortes, das vísceras e da gordura total, para determinar o rendimento de carcaça e calcular as porcentagens de cortes, gordura total e vísceras em relação ao peso vivo e carcaça. O peito e as coxas + sobrecoxas foram desossados para calcular os rendimentos de carne. A pigmentação das canelas das aves foi avaliada. Nos parâmetros de desempenho e avaliação econômica, não houve diferença entreos tratamentos. No peso e porcentagem da moela e pigmentação das canelas, houve efeito linear e, no rendimento da carne da coxa + sobrecoxa, houve efeito quadrático. A FVM pode ser incorporada às rações em níveis de 30%.The objective of this work was to evaluate performance, economic viability and carcass traits of broilers fed with diets containing five inclusion levels (0.0; 7.5; 15.0; 22.5 and 30.0% ofcassava waste meal (FVM. Three hundred sixty one-day-old pullets were used, distributed in a randomized block design experiment with five treatments and six replications, containing twelve birds per box. The parameters evaluated were feed intake, weight gain,feed-to-gain ratio, feeding costs, gross income, gross margin and profitability. Two broilers per replication were slaughtered at 42 days in order to evaluate the weights of carcass, main cuts, offal and total fat for carcass

Las Plantas Cultivadas y Sus Plagas.

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Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias Agropecuarias

1942-12-01

Full Text Available El artículo contiene en orden alfabético las plantas cultivadas con las diferentes plagas por las cuales se ven afectadas y para las que se han venido buscando mecanismos de control y erradicación. Algunas de estas plantas son: Aguacate, Acacia, Almendro, Algodón, Banana, Cacahuate, Cacao, Cafeto, Caña de azúcar, Caoba, Carambola, Cedro, Granadilla, Limón, Maíz, Tabaco, entre otras.

Avaliação da atividade "in vivo" da fosfatase ácida e do crescimento de progênies de pupunheira cultivadas em duas doses de nitrogênio e fósforo

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M. L. A. Bovi

1998-09-01

Full Text Available O presente trabalho, realizado em janeiro de 1995, visou avaliar a atividade da enzima fosfatase ácida em folhas de quatro progênies de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth, cultivadas em duas doses de nitrogênio e duas de fósforo. Para tanto, utilizou-se a porção média da segunda folha mais jovem de perfilhos de palmeiras com quatro anos de idade. As plantas analisadas representam parcelas submetidas a duas doses de nitrogênio (N1 = 0, N2 = 400 kg ha-1 ano-1 de N e duas doses de fósforo (P1 = 0, P2 = 200 kg ha-1 ano-1 de P2O5. A dose de potássio foi 200 kg ha-1 ano-1 de K2O. Análises dos elementos no solo e nas folhas foram efetuadas e correlações foram estimadas entre as características avaliadas e o crescimento e a produção de palmito dos quatro tratamentos. Foram observados valores médios de atividade da fosfatase ácida de 8,35; 4,58; 10,84, e 11,05 µmol h-1 g-1, para os tratamentos N2P2, N2P1, N1P2 e N1P1, respectivamente. Houve diferenças significativas de atividade entre doses de nitrogênio (10,95 e 6,47 µmol h-1 g-1, para N1 e N2, respectivamente e entre progênies (variando de 6,18 (G3 a 10,10 (G1 µmol h-1 g-1, indicando que esses dois fatores devem ser levados em conta em estudos dessa natureza. A atividade da fosfatase ácida apresentou correlação negativa com as características que avaliam o crescimento (biomassa aérea e radicular e a produção de palmito (peso e diâmetro das plantas estudadas, não se correlacionando com os teores de fósforo no solo ou no tecido foliar.

Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha.

OpenAIRE

CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; SILVA, P. A.; ASSIS, G. T.; ASCHERI, J. L. R.

2011-01-01

Conduziu-se este trabalho,com o objetivo de estudar as propriedades funcionais tecnológicas de extrusados de terceira geração obtidos de misturas de farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) e mandioca (Manihot esculenta Crantz), por meio das análises de densidade aparente, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água e viscosidade de pasta (RVA). Os extrusados foram formulados, adicionando-se 15, 20 e 25% de farinha de pupunha à farinha de mandioca, sendo processados em ext...

Redução de nitrato em plantas jovens de café cultivadas em diferentes níveis de luz e de nitrogênio Nitrate reduction in young coffee trees grown under different levels of light and nitrogen

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Maria Luiza Carvalho Carelli

1990-01-01

Full Text Available Foi estudado o efeito de níveis de luz e de nitrogênio na atividade da enzima redutase de nitrato e nos teores de nitrato e de açúcares nas folhas de plantas jovens de café (Coffea arabica L, assim como as possíveis relações entre a disponibilidade desses compostos e a atividade enzimática. Foram utilizadas plantas de dez meses de idade cultivadas em vasos contendo uma mistura de terra mais composto, e mantidas em condições ambientais em pleno sol e em 50% da luz solar. Metade das plantas de cada tratamento de luz foi suplementada semanalmente com nitrogênio. Os resultados mostraram que a atividade da redutase de nitrato, nos dois tratamentos de luz, foi maior nas plantas suplementadas com nitrogênio. Para um mesmo nível de nitrogênio, as plantas cultivadas em pleno sol apresentaram menor atividade da redutase de nitrato, maiores teores de nitrato e de açúcares e maiores taxas de transpiração, do que as cultivadas na sombra. Tais resultados indicam que a menor atividade da redutase de nitrato nas plantas cultivadas em pleno sol aparentemente não foi devida a limitações na disponibilidade de nitrato e de açúcares para fornecer a energia necessária para a redução de nitrato.The effect of levels of light and nitrogen on the activity of the enzyme nitrate reductase and its relationship with the availability of sugars and nitrate was studied in leaves of coffee plants (Coffea arabica L. cv. Catual. Ten month old plants were grown on pots containing a mixture of soil and compost, and were kept at full or 50% sunlight. Half of the plants of each light treatment received nitrogen supply. The results showed that the activity of nitrate reductase was higher on plants supplied with nitrogen at both light treatments. For the same nitrogen level, plants grown under full sunlight presented lower nitrate reductase activity, higher nitrate and sugars concentrations, and higher transpiration rates than plants kept at 50% sunlight

Análise parasitológica em alfaces cultivadas em diferentes sistemas de produção

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Juliana Santiago Santos

2017-05-01

Full Text Available O presente estudo analisou a contaminação parasitológica em alfaces crespas (Lactuca sativa cultivadas em diferentes sistemas de produção (convencional, orgânico e hidropônico, fornecidas por uma cooperativa de produtores da agricultura familiar, no município de Presidente Prudente, São Paulo. As coletas foram repetidas em intervalos semanais, durante um período cinco meses, totalizando 180 amostras de hortaliças (60 amostras de alface por tipo de produção. As folhas das alfaces foram lavadas com Extran MA 02 a 0.5% e o fluído resultante submetido às técnicas de sedimentação e de centrífugo-flutuação, para recuperação das estruturas parasitárias. Observou-se que do total de 180 amostras, 71 (39,4% estavam contaminadas por pelo menos uma estrutura parasitária, sendo 34 (47,9% das alfaces cultivadas no sistema hidropônico, 20 (28,2% no orgânico e 17 (23,9% no sistema convencional. Cistos de Entamoeba spp. foram as estruturas parasitárias mais frequentes nas hortaliças, com maior contagem de cistos naquelas produzidas no sistema hidropônico (p=0,003. Conclui-se que independentemente do sistema de cultivo (convencional, orgânico e hidropônico, existe a possibilidade de contaminação de alfaces por enteroparasitos. Medidas que propiciem a melhoria na qualidade higiênico-sanitária na produção, assim como a adequada higienização das verduras antes do consumo “in natura” podem ser importantes para a redução da contaminação e consequente transmissão de doenças parasitárias pelo consumo “in natura” de hortaliças.

Avaliação da qualidade protéica de uma dieta estabelecida em Quissamã, Rio de Janeiro, adicionada ou não de multimistura e de pó de folha de mandioca Protein quality evaluation of a diet established in Quissamã, Rio de Janeiro, Brazil, added or not with multi-mixture and powder of cassava leaf

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Gilson Teles BOAVENTURA

2000-12-01

Full Text Available O trabalho avaliou a qualidade protéica da dieta consumida por crianças desnutridas do município de Quissamã, Rio de Janeiro, e adicionada da multimistura ou do pó de folha de mandioca, utilizando 48 Rattus norvergicus, Wistar, machos, com 24 dias, pesando 58,95 g, recebendo água e ração ad libitum. Na primeira fase, denominada de Desnutrição, os animais foram distribuídos em grupo controle, alimentados com ração à base de caseína, grupo Quissamã alimentados com ração à base da dieta estabelecida em Quissamã, ambos com n=8 animais, e grupo aprotéico com n=32, recebendo uma dieta isenta de proteínas durante 10 dias. Na segunda fase, denominada de Recuperação, com duração de 18 dias, o grupo central e o grupo Quissamã permaneceram recebendo a mesma ração. O grupo aprotéico foi desmembrado em grupo desnutrido controle, alimentado com a mesma ração do grupo central e grupo desnutrido Quissamã, alimentado com a mesma ração do grupo Quissamã e mais dois grupos desnutridos recebendo a ração do grupo desnutrido Quissamã adicionada com o pó de folha de mandioca (grupo desnutrido Quissamã + folha de mandioca e da multimistura (grupo desnutrido Quissamã + multimistura. Para o grupo controle e o grupo Quissamã foram determinados o Coeficiente de Eficácia Protéica e a Razão Protéica Líquida, nos quais o grupo controle mostrou diferenças significativas em relação ao grupo Quissamã que obteve Razão Protéica Líquida e Coeficiente de Eficácia Protéica relativos de 71,54% e 66,04%, respectivamente. Para os grupos desnutridos foi determinado Coeficiente de Eficácia Proteíca modificado, sendo o grupo desnutrido controle diferente significativamente dos grupo desnutrido Quissamã, grupo desnutrido Quissamã + folha de mandioca e grupo desnutrido Quissamã + multimistura que apresentaram Coeficiente de Eficácia Protéica relativo de 78,10%, 75,72% e 74,67% respectivamente. Conclui-se que a adição da

Avaliação nutricional e desempenho da silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral em dietas para suínos = Nutritional evaluation and performance of cassava root silage with or without whole soybean in swine diets

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Marcos Augusto Alves da Silva

2010-04-01

Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo e o desempenho de suínos nas fases de crescimento e período total, alimentados com dietas formuladas com silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. No primeiro, foram utilizados 15 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em parcelas (animais subdivididas no tempo (subparcelas, totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Os alimentos avaliados foram silagem de raiz de mandioca (MA, silagem de raiz de mandioca com inoculante (MI, silagem de raiz de mandioca + soja integral (MS e silagem de raiz de mandioca + soja integral com inoculante (MSI. As silagens apresentaram bons valores nutritivos e o uso de inoculante não foi efetivo para melhorar a digestibilidade dos nutrientes. No segundo, foram utilizados 36 suínos mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com restrição na casualização para duas classes de peso inicial, com três tratamentos, seisrepetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em raçãotestemunha à base de milho e farelo de soja (RT e outras duas com substituição total do milho por MA e MS. Para fase de crescimento, a conversão alimentar melhorou com o uso das silagens.Conclui-se que as silagens de mandioca, contendo ou não soja integral, apresentam bons valores nutritivos e podem substituir totalmente o milho na ração de suínos nas fases de crescimento eperíodo total.Two experiments were carried out to determine the nutritional value and performance of growing and total-period swine fed cassava root silage with or without whole soybean. In the first group, 15 crossbred swine were used, in a completely randomized design with parcels (animals subdivided in time (subparcels with five treatmentsand six replications. The study evaluated cassava root silage (CA, cassava root silage with inoculant (CI, cassava root silage + whole soybean (CS and

Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Produção e Composição do Leite e Digestibilidade dos Nutrientes Corn Replacement by Cassava by-Product Meal in the Lactating Goat Diets: Effects on Milk Production and Composition and Nutrients Digestibility

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Gisele Fernanda Mouro

2002-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre o desempenho, a composição do leite (sólidos totais e proteína bruta, a digestibilidade da matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, fibra insolúvel em detergente neutro (FDN, e amido e a concentração dos nutrientes digestíveis totais (NDT das dietas. Foram utilizadas quatro cabras há 100 dias em lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4 x 4, em que os tratamentos consistiram em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela farinha de varredura. Os tratamentos não influenciaram a ingestão, excreção fecal, digestão total e a digestibilidade total da MS, MO, PB, FDN e carboidratos não-fibrosos (CNF. Houve diminuição linear na excreção fecal e aumento na digestibilidade do amido, com a inclusão da farinha de mandioca de varredura. O NDT não diferiu entre as dietas estudadas, com média de 71,59%. Houve correlação positiva entre a digestibilidade da matéria orgânica (DIGMO e o NDT (r = 0,9472, permitindo estimativas do NDT a partir da equação NDT (% = 0,8897DIGMO (% + 10,9940 (R²=0,8972. A substituição da farinha da mandioca de varredura não alterou a produção, bem como a composição do leite. Recomenda-se a utilização da farinha de mandioca de varredura em dietas de cabras em lactação, em total substituição ao milho, sem prejuízos na digestibilidade dos nutrientes e na produção.The objectives of this work were to evaluate effects of replacing corn by cassava by-product meal, in diets of Saanen lactating goats, on milk production and composition (total solids and crude protein, nutrient apparent digestibility and total digestible nutrients (TDN of diets. Four multiparous goats fitted with ruminal cannula, with 100 days of lactation, were used. The design was a 4 x 4 Latin

Remoção de polifenóis da farinha de folhas de mandioca Removal of polyphenols of the flour cassava leaves

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Angelita Duarte Corrêa

2004-06-01

Full Text Available A farinha de folhas de mandioca apresenta baixa digestibilidade, mesmo possuindo um teor relativamente elevado em proteínas, principalmente, devido à presença de substâncias como os polifenóis. Visando melhorar o aproveitamento protéico desta farinha, empregaram-se três solventes (água, etanol 50mL/100mL e hidróxido de amônio 1mol/L para remover os polifenóis. Folhas maduras de mandioca foram coletadas na fase vegetativa, em três repetições, colocadas em bandejas de papel e secas à sombra sobre bancadas de madeira, em recinto fechado e arejado, em temperatura ambiente. Após secagem, retiraram-se os pecíolos e as folhas foram moídas e passadas em peneira de 40mesh. A farinha foi submetida, antes e após a remoção dos polifenóis, às análises de umidade, fibra detergente neutra (FDN, fibra detergente ácida (FDA, açúcares totais, proteína bruta, vitamina C total, beta-caroteno, cianeto, inibidor de tripsina, polifenóis e digestibilidade protéica in vitro. Após remoção dos polifenóis, houve diminuição dos teores de açúcares totais, vitamina C total, inibidor de tripsina e polifenóis e aumento de FDN, FDA, proteína bruta, beta-caroteno e digestibilidade protéica in vitro. Dos solventes empregados para remover polifenóis, o hidróxido de amônio foi o mais eficaz, com índice de remoção de 94%, seguido pelo etanol (83% e água (65%. A digestibilidade da proteína in vitro aumentou em 74%, quando o solvente empregado na remoção dos polifenóis foi o hidróxido de amônio.Even featuring a relatively high level in proteins, the flour of cassavaleaves presents low digestibility, mainly, due to the presence of such substances as polyphenols. Seeking to improve the protein availability of such flour, three solvents (water, ethanol 50mL/100mL and ammonium hydroxide 1mol/L were used for the removal of the polyphenols. Mature leaves of cassava were picked in phase of vegetative development, in three repetitions, they

Botrytis cinerea en plantas cultivadas para flor de corte en Argentina.

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Eduardo R. Wright

1996-05-01

Full Text Available Em levantamentos efetuados nos viveiros e centros de venda em Buenos Aires (Argentina e por consultas recebidas no laboratório de Sanidade Vegetal (LASAVE durante os últimos anos, observaram-se diversos sintomas em plantas ornamentais cultivadas para flor de corte. Sobre as flores eram observadas pequenas manchas, inicialmente translúcidas e depois castanhas, que confluíam e avançavam para o pedúnculo ocupando toda a flor, às vezes estendendo-se até o talo. Quando a infecção ocorria em estado de botão floral, este não se abria e ficava mumificado. Posteriormente à realização de tratos culturais que causavam feridas, era observado um escurecimento dos talos. Todos os órgãos afetados cobriam-se de um mofo cinzento, formado por micélio, conidióforos e conídios do fungo. Esta sintomatologia foi constatada nas seguintes espécies: Anemone coronaria L., Chrysanthemum sp., Dianthus caryophyllus L., Gerbera jamesonü Bolus ex J.D. Hook, Gladiolus sp., Limonium sp., Rosa sp., Strelitzia reginae Banks ex Aiton e Tagetes sp. O objetivo do presente trabalho foi determinar a etiologia da doença utilizando-se técnicas fitopatológicas de rotina. Os resultados dos testes de patogenicidade demonstraram que o agente causal da sintomatologia observada é Botrytis cinerea Pers.: Pers., sem registro na Argentina nas espécies estudadas exceto Dianthus caryophyllus e Rosa sp..

Effect of addition of different hydrocolloids on pasting, thermal, and rheological properties of cassava starch Efeito da adição de diferentes hidrocoloides sobre as propriedades de pasta, térmicas e reológicas do amido de mandioca

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Tatiana Dias Leite

2012-09-01

Full Text Available Starches and gums are hydrocolloids frequently used in food systems to provide proper texture, moisture, and water mobility. Starch-gum interaction in food systems can change the starch granule swelling and its gelatinization and rheological properties. In this study, the effect of the addition of xanthan gum (XG, sodium carboxymethyl cellulose (SCMC, and carrageenan (CAR at the concentrations of the 0.15, 0.25, 0.35 and 0.45% (w/v on the pasting, thermal, and rheological properties of cassava starch was studied. The swelling power (SP and the scanning electron microscopy (SEM of the starch gels were also evaluated. The results obtained showed that xanthan gum (XG had a strong interaction with the cassava starch penetrating between starch granules causing increase in pasting viscosities, SP, storage and loss (G', and G", respectively modulus and reduction in the setback of the starch; sodium carboxymethyl cellulose (SCMC greatly increased the pasting viscosities, the SP, and the storage and loss (G', and G", respectively modulus of the starch-mixtures, mainly due to its greater capacity to hold water and not due to the interaction with cassava starch. Carrageenan (CAR did not change any of the starch properties since there was no interaction between this gum and cassava starch at the concentrations used.Amidos e gomas são hidrocoloides frequentemente usados em sistemas alimentícios com a finalidade de fornecer textura, umidade e mobilidade de água. A interação amido-goma em sistemas alimentícios pode alterar o inchamento do grânulo de amido e as suas propriedades de gelatinização e reológicas. Neste trabalho, o efeito da adição de goma xantana (GX, carboximetilcelulose sódica (CMC e carragena (CAR nas concentrações de 0,15, 0,25, 0,35 e 0,45% (p/v sobre as propriedades de pasta, térmicas e reológicas do amido de mandioca foi estudado. O Poder de inchamento (PI e a Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV dos géis de amido tamb

Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates Efeitos dos teores de açúcar e água em produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca

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Juan Antonio Ruano Ortiz

2010-03-01

Full Text Available The effects of sucrose and water contents on cassava flour processed by extrusion at varied concentrations of sucrose (0-20% w/w and water (28-42% w/w were studied by applying response surface methodology. The extrusion of the mixtures was performed in a twin screw extruder fitted to a torque rheometer. The specific mechanical energy (SME dissipated inside a conical twin-screw extruder was measured. Water absorption index (WAI, water solubility index (WSI and paste viscosity readings (cold viscosity (CV, peak viscosity (PV, breakdown (BD and set back (SB during a gelatinization-retrogradation cycle measured in a Rapid Visco Analyzer were determined on non-directly extruded products. The results indicated that SME and WSI decreased as a function of water and sucrose contents. WAI and pasting properties were influenced by water content. A non antiplasticizing effect of the sucrose content was observed on pasting properties, suggesting that sucrose did not reduce the availability of water available for gelatinizing cassava flour during the extrusion process. The nature of the optimum point was characterized as a saddle point for WAI, WSI, PV and BD, whereas SME showed a maximum and CV and SB a minimum. The results indicated to be valuable for the production of non-expanded cassava flour extrudates with desirable functional properties for specific end users.Foram estudados os efeitos da sacarose e da água de mistura no processamento de farinha de mandioca por extrusão. As variações de sacarose (0-20% p/p e água (28-42% p/p foram estudadas empregando-se metodologia de superfície de resposta. O processo de extrusão foi conduzido em uma extrusora de dupla rosca acoplado a um reômetro de torque. A energia mecânica específica (SME dissipada no final da extrusora foi calculada. As amostras extrusadas foram analisadas quanto aos índices de absorção de água (WAI e de solubilidade em água (WSI, e quanto às propriedades de pasta durante o

Efeito do microclima na qualidade da uva de mesa 'Romana' (A 1105 cultivada sob cobertura plástica Effect of microclimate in the quality of 'Romana' (A 1105 table grape cultivated under plastic cover

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Jorge Lulu

2005-12-01

Full Text Available A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo, e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A 1105 tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí (SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking" e podridões. Levando-se em consideração a viabilidade do cultivo desta uva sob cobertura plástica, foi realizada a presente pesquisa, objetivando-se analisar os parâmetros microclimáticos dentro e fora dos ambientes protegidos e a qualidade do produto na época de colheita. Os valores médios de transmissividade à radiação solar global entre os tratamentos foram decrescentes na seguinte ordem: efeito apenas da cobertura plástica > efeito apenas do sistema de condução da planta > efeito da cobertura plástica + sistema de condução da planta. Logo após a colheita, foram observadas reduções significativas na incidência de podridões, dano profundo e dano superficial nos cachos da videira cultivada sob cobertura plástica. A massa do cacho também foi significativamente maior no tratamento com cobertura plástica. Assim, pode-se concluir que o uso da cobertura plástica para o cultivo da uva 'Romana' (A 1105 foi capaz de melhorar a qualidade dos frutos, principalmente por reduzir significativamente a incidência de podridões nos cachos, importante problema que afetava esta cultivar.The grapevine is an important crop grown worldwide and nowadays the preference by seedless grapes is increasing in the brazilian market. The cultivar 'Romana' (A 1105 is showing great potential as a new seedless table grape for the growing region of Jundiaí, São Paulo, Brazil. However, the bunch quality has been influenced by rain during the harvest

Síntese de proteína microbiana em bovinos alimentados com resíduos de mandioca e cana-de-açúcar ensilados com polpa cítrica Efficiency of microbial protein in bovine fed with cassava residues and sugar cane ensiled with citric pulp

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Ana Karina Dias Salman

2002-04-01

Full Text Available Objetivando-se estudar a síntese de proteína microbiana em bovinos, quatro animais canulados no rúmen e duodeno foram alimentados com 4 dietas: 1- Dieta basal (DB, composta por silagem de milho (SMi e farelo de soja participando na proporção de 60% da matéria seca total das dietas à base de casca e raspa de mandioca; 2- DB + silagem de raspa de mandioca (SRp; 3- DB + silagem de casca de mandioca (SCc e 4- silagem de cana-de-açúcar (SCn, sendo as silagens SRp, SCc e SCn acrescidas da polpa cítrica peletizada como aditivo. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4x4. Não houve diferença (P > 0,05 em relação à composição das bactérias isoladas do conteúdo ruminal de animais que recebiam as diferentes dietas. A eficiência de síntese de proteína microbiana das dietas com SMi, SRp e SCc foram maiores (P With the goal to study the microbial protein synthesis in bovines, four duodenal and ruminant canuleted animals were arranged in a 4 x 4 Latin square and fed with diets formulated with: corn (CS, cassava meal (CMS, cassava hull (CHS or sugar cane (SCS silage. The CMS, CHS and SCS were mixed with citric pulp. The basal diet, composed by CS and soybean meal, participated in 60% of total dry matter of cassava diets. There was no difference (p > 0.05 among diets in relation to bacterial composition isolated from the animal's ruminant contents. The efficiency of microbial protein synthesis of diets on CS, CMS and CHS were larger (p < 0.05 (32.1; 22.2; 26.1 gN/kg of organic matter apparently rumen degraded, respectively than CS (16.4 gN/kg OMARD.

Caracterização de concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação com calor e ácido Characterization of cassava leaf protein concentrate obtained by heat and acid precipitation

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Cláudia de Fátima Modesti

2007-09-01

Full Text Available As folhas de mandioca apresentam um teor elevado de proteínas, todavia sua digestibilidade é baixa. A produção de concentrado protéico de folhas de mandioca (CPFM permite a utilização das proteínas das folhas com um reduzido teor de fibras e melhor qualidade protéica. Neste trabalho, analisaram-se características químicas de CPFM obtidos por diferentes formas de precipitação, com calor e com ácido. Os CPFM praticamente não apresentaram diferenças na composição centesimal. O nível de proteína dos CPFM aumentou 57,72% em comparação ao da farinha de folhas de mandioca (FFM. Os rendimentos de extração das proteínas também foram semelhantes para os CPFM. O teor de Fe dos CPFM foi mais elevado quando comparado com o da FFM. A FFM apresentou absorção de água e de óleo mais elevada que os CPFM, mas, entre os tipos de CPFM, os resultados foram semelhantes. A mínima solubilidade de nitrogênio da FFM e dos CPFM foi observada em pH entre 3 e 5. Verificou-se que a FFM apresentou uma capacidade de formação e estabilidade de espuma mais elevada que os CPFM. Tanto a FFM quanto os CPFM não apresentaram boa estabilidade de emulsão.Cassava leaves have a high content of protein of low digestibility. The production of cassava leaf protein concentrate (CLPC enables cassava leaf protein to be used with a reduced fiber content and better protein quality. This work involved an investigation of the chemical characteristics of CLPC produced by different forms of precipitation, using heat and acid. No significant differences were found in the centesimal composition of the CLPC. The protein content in CLPC was 57.72% higher than in cassava leaf flour (CLF. Both types of CLPC precipitation also yielded similar protein concentrations. The CLPC Fe content was higher than that of the CLF. The CLF presented higher water and oil absorption than did CLPC, although the CLPC extracted by the two methods showed similar results. The lowest nitrogen

Substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca e uréia em dietas para vacas mestiças em lactação Replacement of soybean meal with urea plus cassava scrapings in diets for crossbred lactating cows

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Ricardo Pimentel Ramalho

2006-06-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca+uréia sobre o desempenho, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill e silagem de sorgo, oito vacas mestiças Holandês:Gir (60±30 dias em lactação e 491 kg de PV inicial foram distribuídas em dois quadrados latinos (4 × 4. A mistura raspa de mandioca+uréia substituiu 0, 33, 67 e 100% do farelo de soja nas dietas. Os consumos de matéria seca (expressos em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV, MO, PB, EE, FDN e CHOT diminuíram linearmente com a inclusão da raspa de mandioca. As ingestões de FDN (%PV, FDA, CNF e NDT não foram afetadas pelos níveis de raspa de mandioca+uréia nas dietas. A inclusão de raspa de mandioca+uréia influenciou a digestibilidade aparente de todos os nutrientes, sendo descrita por função quadrática. A produção de leite, a produção de leite corrigida para 4,0% de gordura e a produção de gordura diminuíram linearmente em 30, 20 e 0,8 g/dia, respectivamente, enquanto o teor de gordura e a eficiência alimentar, em kg de leite corrigido para 4,0% de gordura/kg de MS, não foram influenciadas pelos níveis de substituição do farelo de soja na dieta.This trial was conducted to investigate the replacement of soybean meal with a mixture of urea plus cassava scrapings on nutrient intake, digestibility, and production of crossbred lactating cows fed diets containing forage cactus (Opuntia ficus indica, Mill, sorghum silage, and concentrate. Eight crossbred holstein:zebu cows averaging 60±30 days in milk and initial body weight (BW of 491 kg were randomly assigned to two replicated 4 × 4 Latin squares and were fed diets with increasing levels of urea plus cassava scrapings: 0, 33, 67 or 100%. Replacing soybean meal with urea plus cassava scrapings linearly decreased the intakes of DM (kg, % BW and g/BW kg0.75, OM, CP, EE, NDF, and TC. However

Produção de néctar e visitas por abelhas em duas espécies cultivadas de Passiflora L. (Passifloraceae)

OpenAIRE

Varassin,Isabela Galarda; Ximenes,Brunna Maria Setti; Moreira,Priscila Ambrósio; Zanon,Mireille Maria Franco; Elbl,Paula; Löwenberg-Neto,Peter; Melo,Gabriel Augusto Rodrigues

2012-01-01

A atividade dos polinizadores é afetada pela disponibilidade de recursos. Flores que produzem mais néctar podem ser mais visitadas e assim apresentar maior produção de frutos. O efeito da produção de néctar na atividade dos polinizadores foi testado em duas espécies cultivadas de maracujá, Passiflora alata Curtis e Passiflora edulis Sims, em Morretes, Paraná. Botões foram ensacados e o néctar acumulado das flores foi coletado em intervalos de 1 h. Em P. alata o volume e a concentração de solu...

Alterações na qualidade de raízes de mandioca(Manihot esculenta Crantz minimamente processadas Quality alterations in cassava roots (Manihot esculenta Crantz minimally processed

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Andreia Alves

2005-04-01

Full Text Available A conservação pós-colheita das raízes de mandioca tem sido uma preocupação das indústrias e produtores, devido ao curto tempo de estocagem e a alta perecibilidade das raízes. Dois fenômenos são apontados como responsáveis pela deterioração das raízes, um de ordem fisiológica, provocando a perda inicial da qualidade por meio do desenvolvimento da descoloração vascular do tecido parenquimatoso, e o outro, de ordem microbiana, que se segue à fisiologia, responsável pela decomposição do produto. Dessa forma, com o presente trabalho, objetivou-se estudar a conservação das raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz, submetidas à higienização em água clorada e armazenadas em três tipos de embalagens, bandeja de isopor envolta em filme de policloreto de vinila (PVC, embalagem multicamada (poliéster Saram-13,5µ/polietileno-100µ com e sem vácuo e resfriadas (5 ± 0,5°C, mediante análises físico-químicas, microbiológicas, fisiológicas e sensoriais. A conservação de mandioca minimamente processada sob refrigeração para os tratamentos realizados, é possível diferenciando-se o período de armazenamento, sendo que para as amostras armazenadas em bandeja, o período de armazenamento foi de 7 dias, no selado e a vácuo foi de aproximadamente 24 dias, respectivamente.Post harvest of cassava roots has been a great concern in food industries and producers due to the short shelf life and high perishability. Several phenomena have been pointed out as responsible for root deterioration. Among them there are physiological aspects, that lead to losses in initial quality through vascular discoloration of parenchymatous tissue. On the other hand, phenomena from microbial origin, which follow the physiological alterations, are responsible for product decomposition. In this context, this work was aimed at investigating the conservation of cassava roots (Manihot esculenta Crantz submitted to chlorinated water, and stored using

A CULTURA DA GOIABA VARIEDADE PALUMA NO AGROPÓLO DO VALE DO RIO DAS CONTAS NO ESTADO DA BAHIA: UM ESTUDO DE VIABILIDADE FINANCEIRA

OpenAIRE

Araujo, Antonio Carlos; Araujo, Leonardo Ventura; Silva, Lucia Maria Ramos; Midlej, Rosalina Ramos

2008-01-01

A cultura da goiaba encontrou condições favoráveis de clima e solo na região, além do mercado propiciado pela agroindústria local, condições essas necessárias à expansão da atividade. O aumento da área cultivada com goiaba tem sido uma preocupação dos agentes locais ligados ao setor, produtores rurais e agroindustriais, em virtude do alto custo de transporte para importar de outras regiões a goiaba que as agroindústrias locais necessitam para o seu processamento, o que demonstra a importância...

Seleção de clones-elite de mandioca de mesa visando a características agronômicas, tecnológicas e químicas Selection of sweet cassava elit clones for agronomic, technological and chemical characteristics

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Thiago Fonseca Mezette

2009-09-01

Full Text Available A mandioca (Manihot esculenta Crantz é uma das culturas mais importantes na alimentação humana dos trópicos, principalmente para as populações de baixa renda. Este trabalho teve por objetivo avaliar e selecionar clones-elite de mandioca de mesa com relação aos aspectos químicos, agronômicos e tecnológicos. Foram avaliados 12 clones do Programa de Melhoramento Genético da Mandioca de Mesa do IAC, em comparação à variedade-testemunha IAC 576-70, quanto a parâmetros de produtividade de raízes, tempo de cozimento, compostos cianogênicos, carotenóides totais, β-caroteno, vitamina A e componentes minerais. Dez clones se destacaram pela alta produtividade. O tempo médio de cozimento foi elevado, de 43,8 minutos. Entre os clones, apenas no 66/99 observou-se teor de compostos cianogênicos (160,1 mg eq. HCN kg-1 acima do limite de segurança de consumo, valor igual a 100 mg eq. HCN kg-1. No clone 108/00 notaram-se maiores teores de carotenóides totais, β-caroteno e vitamina A, respectivamente, iguais a 1108,1 µg 100 g-1, 940,1 µg 100 g-1 e 523 UI 100 g-1, superiores às médias da variedade-testemunha. Dois clones destacaram-se pelos valores superiores em 44% de zinco e 53% de ferro, quando comparados à variedade IAC 576-70. Ao considerar o tempo de cozimento, a alta produtividade e os baixos teores de compostos cianogênicos como características essenciais em uma variedade de mandioca para mesa e ressaltando o enfoque da biofortificação dos componentes mineriais, carotenóides e vitamina A, o genótipo mais promissor a se tornar uma variedade é o clone 265/97.Cassava (Manihot esculenta Crantz is one of the most important crops for human nutrition in the tropics, especially for low-income populations. This study aimed at to evaluate and select elite clones of sweet cassava regarding to chemical, agronomic and technological aspects, twelve clones of Instituto Agronômico breeding program were compared to control variety IAC

Caracterização molecular de acessos de mandioca açucarados e não açucarados Molecular characterization of sugary and non-sugary cassava accessions

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Eduardo Alano Vieira

2011-06-01

Full Text Available Acessos de mandioca que armazenam açúcares livres em suas raízes de reserva e não somente amido, como os acessos de mandioca cultivados comercialmente, vêm recebendo destaque atualmente. Esses acessos são popularmente conhecidos como mandiocas açucaradas ou mandiocabas, e evidenciam potencial de uso na produção de álcool combustível. Entretanto, esse germoplasma ainda não foi suficientemente estudado quanto àsua variabilidade genotípica, o que é fundamental para sua conservação e utilização no melhoramento genético. Neste tabalho, objetivou-se caracterizar por meio de marcadores RAPD 14 acessos de mandioca açucarados e não açucarados. Em laboratório, os acessos foram avaliados por meio de 12 iniciadores RAPD. Posteriormente, foi estimada a matriz de dissimilaridade genética entre os acessos, por meio da utilização do complemento do índice de Jaccard. Os iniciadores geraram 131 marcadores RAPD, dos quais 73% foram polimórficos, evidenciando a existência de variabilidade e a eficiência da técnica de RAPD. Os acessos mais similares foram BGMC 1207 e BGMC 1209, ambos açucarados e os menos similares foram o açucarado BGMC 1219 e a cultivar BGMC 436. Os acessos foram divididos em quatro grupos, sendo o primeiro grupo formado pelos 10 acessos açucarados, o segundo grupo formado por dois acessos locais não açucarados, o terceiro e o quarto foram formados pelos acessos melhorados BGMC 753 e BGMC 436. Os resultados obtidos revelaram a existência de elevada variabilidade genética entre os acessos avaliados e diferenciaram os acessos açucarados das cultivares locais não açucaradas e das cultivares comerciais não açucaradas.Emphasis has been given lately to cassava accessions that accumulate free sugars in their storage roots, besides starch, such as the commercial cultivars. These accessions are popularly known as sugary cassavas or "mandiocabas", and present a high potential for the use in ethanol biofuel

Development of cassava doughnuts enriched with Spirulina platensis biomass Desenvolvimento de 'sonho de mandioca' enriquecido com biomassa de Spirulina platensis

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Samantha Ferreira Rabelo

2013-03-01

Full Text Available The cyanobacteria Spirulina platensis has been cultivated in a fed batch process with urea as the nitrogen source, in order to obtain dehydrated biomass for incorporation into food, aiming at nutritional enrichment and the production of a functional character, due to the amount of proteins, vitamins and several bioactive compounds found in this cyanobacterium. In this study, response surface methodology was used to analyze the substitution of wheat flour by cassava in the development of doughnuts with added Spirulina platensis biomass and inverted sugar, in order to increase the rate of the Maillard's reaction and mask the green colour of the biomass. The formulations were evaluated in relation to their proximate, sensory and technological compositions, which, when compared to the standard formulation, without the addition of S. platensis biomass and inverted sugar, showed the feasibility of adding the biomass to bestow nutritional enrichment without significantly affecting the sensory acceptance of the product or its typical characteristics.Cultivos da cianobactéria Spirulina platensis vêm sendo conduzidos utilizando-se ureia como fonte de nitrogênio, em processo descontínuo alimentado, para obtenção de biomassa desidratada para ser incorporada em alimentos visando enriquecimento nutricional e conferir caráter funcional em virtude da composição rica em proteínas, vitaminas e diversos componentes bioativos. Neste trabalho, foi estudada a substituição da farinha de trigo pela mandioca, além da adição de biomassa de Spirulina platensis e açúcar invertido, para desenvolver um 'sonho' com elevada taxa da Reação de Maillard para mascarar a coloração verde da biomassa, por meio da metodologia de superfície de resposta. As formulações foram avaliadas em relação aos aspectos de composição centesimal, sensoriais e tecnológicos que, quando comparados com o padrão, sem adição de biomassa de S. platensis e açúcar invertido

Antinutrients in the cassava (Manihot esculenta Crantz leaf powder at three ages of the plant Antinutrientes na farinha de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz em três idades da planta

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Carmen Wobeto

2007-03-01

Full Text Available In Brazil, the cassava leaf meal (CLM has been used to strive against undernourishment because it is a high source of vitamins and minerals. However, the wide variation in the chemical composition of the different cultivars, as well as their antinutritional substances may be a restriction to their uses. The levels of some antinutrients in CLM from five cultivars at three ages of the plant (TAP were investigated, in order to select the cultivars and plant ages that would be more appropriate for human consumption. The lowest contents of antinutrients were observed in the 12-month old plants, except for nitrate and hemagglutinin from which the lowest contents were found for the 17 month old ones. The cultivar IAC 289-70 had the lowest antinutrient levels, except for saponin and oxalate. Thus, the cultivar IAC 289-70 at 12 months is the most appropriate for human consumption.No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM vem sendo usada no combate à desnutrição por ser fonte de vitaminas e minerais. Todavia, a grande variação na composição química dos diferentes cultivares e a presença de substâncias antinutricionais tem restringido o seu uso. Investigaram-se os níveis de alguns antinutrientes da FFM de cinco cultivares em três idades da planta (TIP, a fim de selecionar cultivares e idades mais adequadas para o consumo humano. Aos 12 meses foram observados os menores teores de antinutrientes, exceto para nitrato e hemaglutinina, os quais foram inferiores aos 17 meses. O cultivar IAC 289-70 destacou-se com os menores níveis dos antinutrientes, exceto para a saponina e oxalato. Portanto, o cultivar IAC 289-70, aos 12 meses, é o mais adequado para o consumo humano.

Efeito da aplicação de película de fécula de mandioca na conservação pós-colheita de tomate

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Damasceno Simone

2003-01-01

Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade e a vida útil pós-colheita de frutos de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Após a seleção os frutos foram mergulhados em suspensões a 2 e 3% de fécula de mandioca, secos ao ar e armazenados em condição ambiente, onde a temperatura e a umidade relativa do período variaram de 16 a 21ºC e 51 a 91%, respectivamente. O experimento foi constituído de dois lotes de frutos, sendo o primeiro o grupo não-destrutivo (avaliação de perda de massa. O segundo lote de frutos, constituiu o grupo destrutivo no qual analisou-se textura, pH e sólidos solúveis totais. Os frutos foram avaliados aos 0, 4, 8, 11, 14, 18 e 22 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições para o primeiro grupo e três repetições para o grupo destrutivo. Os dados experimentais obtidos foram submetidos à analise de variância e as médias comparadas através do teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos não influenciaram significativamente a perda de massa e a textura. Entretanto, os frutos recobertos com película a 3% apresentaram melhor aparência do que os frutos testemunha e com película a 2%. O efeito das películas portanto, não foi prejudicial, apenas estético.

Fermentation and nutritive value of silage and hay made from the aerial part of cassava (Manihot esculenta Crantz Padrão de fermentação e valor nutritivo das silagens e do feno da parte aérea de mandioca (Manihot esculenta Crantz

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Eduardo Zambello de Pinho

2004-01-01

Full Text Available Cassava (Manihot esculenta Crantz, although native to Brazil, is still underutilized, especially when it comes to using its aerial part. In order to study the potential of the cassava plant for use as animal feed, the present work evaluated the characteristics of the aerial part of cassava when submitted to the processes of ensiling and haymaking. Treatments consisted of: aerial part of the plant ensiled without wilting (PAS; aerial part ensiled after wilting (PAE, and aerial part made into hay (PAF. Chemical analyses were run in order to evaluate the traits that determine the nutritional value of silage and hay. Wilting increased dry matter concentration from 25% to 27.7%, without changing the concentration of soluble carbohydrates (33.3 and 35.5% in the PAS and PAE, respectively, as well as buffer capacity (204 mmol kg-1 DM in PAS and 195 mmol kg-1 DM in PAE. Neither pH (3.57 in fresh silage and 3.60 in PAE nor the ADIN concentration (11.32% of total nitrogen in PAS and 9.99% of total nitrogen in PAE differed between the silages, but ADIN concentration was higher in hay (15.39%. Wilting caused an increase in the concentration of ammonia (from 6.5% of total nitrogen in PAS to 13.0 of total nitrogen in PAE. The levels of volatile fatty acids did not change with wilting. The ensiling process reduced the concentrations of free hydrocyanide (HCN, without, however, affecting cyanohydrin.A mandioca, apesar de ser nativa do Brasil, ainda é sub-utilizada principalmente quando a questão é o aproveitamento da sua parte aérea. Com o objetivo de estudar o potencial da mandioca para alimentação animal, o presente trabalho avaliou as características da parte aérea da planta quando submetida os processos de ensilagem e fenação. Os tratamentos consistiram de: parte aérea ensilada sem emurchecimento (PAS; parte aérea ensilada após 24 horas de emurchecimento (PAE e parte aérea fenada (PAF. As análises químicas foram realizadas a fim de avaliar os

Substituição do milho pela raspa de mandioca em dietas para vacas primíparas em lactação Replacement of corn with cassava scrapings in diets for primiparous lactating Holstein cows

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Ricardo Pimentel Ramalho

2006-06-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar a influência de níveis de substituição do milho moído pela raspa de mandioca no desempenho dos animais, no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill e silagem de sorgo, cinco vacas primíparas da raça Holandesa (60±15 dias em lactação e 448 kg de PV inicial foram distribuídas em um único quadrado latino (5 x 5. A raspa de mandioca substituiu 0, 25, 50, 75 e 100% do milho moído nas dietas. Os consumos e a digestibilidade de MS (em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV, MO, PB, EE, CNF, CHOT, FDA, FDN e NDT não foram influenciados pelos níveis de raspa de mandioca nas dietas. A produção de leite, a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura e a produção de gordura decresceram linearmente em 20, 30 e 1,15 g/dia, respectivamente. A eficiência alimentar (kg de leite corrigido para 3,5% de gordura/kg de MS diminuiu linearmente em 0,001 para cada unidade de inclusão da raspa de mandioca, enquanto o teor de gordura não foi influenciado pelos níveis de substituição do milho moído nas dietas.This study was conducted to evaluate replacement of ground corn grain with cassava scrapings on nutrient intake, digestibility, and production of primiparous Holstein lactating dairy cows receivind diets containing forage cactus (Opuntia ficus indica, Mill, sorghum silage and concentrate. Five cows averaging 60±15 of days in milk and initial body weight (BW of 448 kg were randomly assigned to a 5 × 5 Latin square with increasing levels of cassava scrapings in the diet: 0, 25, 50, 75 or 100%. Intakes of dry matter (DM (kg, %BW and g/BW kg0.75, organic matter (OM, crude protein (CP, ether extract (EE, nonfiber carbohidrates (NFC, total carbohydrates (TCHO, acid detergent fiber (ADF, neutral detergent fiber (NDF, and total digestible nutrients (TDN all were not affected by replacing ground corn with cassava scrapings in the diet. Similarly

Influência da intensidade luminosa no desenvolvimento de mudas de Jatropha curcas L.

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Fabio Santos Matos

2011-10-01

Full Text Available Objetivou-se identificar, por meio de parâmetros fisiológicos, o adequado ambiente luminoso para produção de mudas de Jatropha curcas L, avaliando a plasticidade da planta às variações da disponibilidade de luz. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (plantas cultivadas a pleno sol interceptando 100 % da radiação solar “T1”, plantas em sombrite interceptando 50 % da radiação solar “T2” e plantas cultivadas em sombrite interceptando 25 % da radiação solar “T3” e cinco repetições. Aos 50 dias após emergência foram analisadas as seguintes variáveis: biomassa total, razão de massa radicular, razão de massa caulinar, razão de massa foliar, razão massa seca da folha/sistema radicular, razão parte aérea/sistema radicular, área foliar específica, teor relativo de água, altura da planta, número de folhas, diâmetro do caule, concentrações de clorofilas e carotenóides, razão clorofila/carotenóide e índice de plasticidade fenotípica para todas as variáveis. As mudas desenvolvidas a pleno sol apresentaram-se mais vigorosas e com maior número de folhas, sistema radicular robusto e elevada biomassa total. As plantas produzidas nesta condição são as mais indicadas para plantio a campo.

Variabilidade genética de etnovariedades de mandioca, avaliada por marcadores de DNA Genetic diversity of cassava folk varieties assessed by DNA markers

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Gilda Santos Mühlen

2000-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi quantificar a variabilidade genética de etnovariedades ("folk varieties" de mandioca e examinar a distribuição desta variabilidade entre grupos de etnovariedades de diferentes locais de origem e tipos. Foram escolhidas 54 etnovariedades de mandioca originárias de quatro regiões brasileiras: 45 etnovariedades da Amazônia (23 do Rio Negro, 6 do Rio Branco e 16 do Rio Solimões e 9 do litoral sul do Estado de São Paulo. A variedade moderna Mantiqueira¹, de ampla distribuição mundial, também foi incluída. Destas, 38 variedades eram mandiocas bravas e 17 de mesa (aipins ou macaxeiras. Foram utilizados três tipos de marcador de DNA: RAPD, AFLP e microssatélites. A análise dos resultados consistiu na descrição do padrão de bandas, cálculo de índices de similaridade (Nei & Li; 1979 e análise de coordenadas principais (PCoA, para cada tipo de marcador. Para os locos de microssatélites foram calculados também: heterozigozidade, índices de diversidade (DI, de Weir e coeficientes de diferenciação genética (G ST. A variabilidade genética mostrou-se mais concentrada dentro de regiões do que entre regiões (G ST = 0,07. A heterozigozidade média foi de 56%. Os índices médios de similaridade entre variedades variaram em função do tipo de marcador: S = 0,89 para RAPD, S = 0, 85 para AFLP e S = 0,59 para microssatélites. Análises de coordenadas principais mostraram agrupamentos separando as variedades de mesa das bravas.The objective of this work was to quantify the genetic diversity among cassava folk varieties as well as to examine the distribution of the genetic diversity among varieties of different origin and type. Fifty-four cassava varieties were chosen from 4 Brasilian regions: 45 of the Amazon basin (23 from River Negro, 6 of the River Branco and 16 of the River Solimões and 9 of the south coast of the São Paulo State, Brazil. The modern variety Mantiqueira was also included as a

MANEJO DA IRRIGAÇÃO DA CULTURA DA ALFACE (Lactuca sativa L. ATRAVÉS DO TANQUE CLASSE A

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ANDRADE JÚNIOR A.S. de

1997-01-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis de irrigação, baseados em frações da evaporação do Tanque Classe A (ECA (0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 sobre o comportamento produtivo da cultura da alface, variedade "Mesa 659" (tipo americana, cultivada em uma estufa plástica e irrigada por gotejamento, foi conduzido um experimento durante o período de julho a setembro de 1993. O comportamento produtivo foi avaliado através da determinação da matéria fresca (MFP, produtividade (PROD e eficiência do uso de água (EUA. Os resultados de MFP e PROD mostraram resposta quadrática, indicando acréscimo em ambos à medida que aumentaram as lâminas de irrigação aplicadas até o nível 0,75 da ECA, apresentando valores máximos de 818,72 g e 90,97 t.ha-1, respectivamente. Os dados relativos à EUA revelaram resposta linear decrescente, significando que à medida que os níveis de irrigação aumentam ocorre uma diminuição na EUA.

Desenvolvimento de snacks extrusados a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca Development of extruded snacks from blends of soya flour, cassava starch and bran

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Fernanda Rossi Moretti Trombini

2013-01-01

Full Text Available Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das condições de extrusão sobre as propriedades físicas de produtos extrusados. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional com quatro variáveis independentes (2(4 e a metodologia de superfície de resposta para avaliar os resultados de índice de expansão, volume específico, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água e cor, de acordo com as variações de temperatura de extrusão, rotação da rosca, porcentagem de farelo de mandioca e porcentagem de farinha de soja. Os resultados indicam que é possível produzir novos produtos extrusados com boas propriedades físicas a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca.This study aimed to evaluate the effect of the extrusion conditions on physical properties of extruded products. A factorial central composite design (2(4 with four independent variables and the response surface methodology were used to evaluate the results of expansion index, specific volume, water absorption index, water solubility index and color, according to the variations in barrel temperature, screw speed, percentage of cassava bran and percentage of soya flour. The results indicate that is possible to produce new extruded products with good physical properties from blends of soya flour, cassava starch and bran.

BIOENSAIO PARA DETERMINAÇÃO DA RESISTÊNCIA DE PLANTAS DANINHAS AOS HERBICIDAS INIBIDORES DA ENZIMA ALS

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CHRISTOFFOLETI PEDRO JACOB

2001-01-01

Full Text Available Com o uso intensivo de herbicidas inibidores da acetolactato sintase (ALS em áreas cultivadas com soja, no município de São Gabriel d'Oeste (MS, Brasil, selecionou-se um biótipo resistente da planta daninha Bidens pilosa. A confirmação bioquímica desta resistência, no entanto, é muito difícil de ser feita em campo. Assim, realizou-se um bioensaio com o objetivo de testar a sensibilidade da ALS desse biótipo aos herbicidas inibidores dessa enzima, por meio da aplicação simultânea de herbicidas inibidores da ALS e da KARI (cetoácido reductoisomerase. Para a inibição desta última enzima, utilizou-se o teste CPCA (ácido 1,1-ciclopropanodicarboxílico. Por ele, confirmou-se que a resistência do biótipo de Bidens pilosa é decorrente da insensibilidade da ALS aos herbicidas, que visam inibi-la; pois, quanto maior a quantidade de acetoína, maior é a atividade da enzima e mais intensa a coloração desenvolvida, proporcionando maiores valores nas leituras de absorbância.

Evidências do Mercado de Produtos da Pequena Produção na Região da Transamazônica e BR-163 no Estado do Pará

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Antônio Cordeiro de Santana

2015-09-01

Full Text Available Analisa-se o comportamento atual e futuro dos mercados institucional e não institucional de produtos da pequena produção, desenvolvida em projetos de assentamento da reforma agrária da região da Transamazônica e da BR-163 no estado do Pará. Apresentam-se os subsistemas de uso da terra na Amazônia, as características dos sistemas de produção e as formas de inserção no mercado, evidenciando os fatores que limitam a expansão da agricultura familiar e as oportunidades para seguir uma trajetória de uma agricultura de baixo carbono no contexto do desenvolvimento regional. Os resultados mostram que a continuidade do sistema de produção atual tende para uma especialização da agricultura familiar em apenas quatro cadeias produtivas: cacau, mandioca, madeira e pecuária. Por outro lado, há excedente de oferta para um conjunto de produtos, que dever ser exportado para outros mercados nacionais e internacionais e um excesso de demanda para uma cesta de produtos da agricultura familiar, cujo equilíbrio pode ser conseguido com o ajuste e efetivação da atual política de apoio à agricultura familiar.

Atafona e Moinho Henkel. Nova Hartz. RS: estudo sobre o patrimônio material e imaterial

OpenAIRE

OLIVEIRA, Kátia Ferreira de

2009-01-01

No sul do continente americano, há milhares de anos, os povos da floresta Tropical cultivam a mandioca brava e, a partir dela, produzem a farinha e outros derivados, alimentos essenciais da sua dieta. Em Nova Hartz, na região do vale do rio dos Sinos, antes da indústria calçadista assumir papel de destaque na economia, a produção de farinha de mandioca era a principal atividade econômica. As chamadas atafonas produziam farinha para ser comercializada dentro e fora do Brasil. Contribuíram...

Período de interferência de plantas daninhas em mandioca (Manihot esculenta no noroeste do Paraná Period of weed interference in cassava (Manihot esculenta in northwestern Parana

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D.F. Biffe

2010-01-01

Full Text Available A mandioca é uma exploração agrícola importante no Estado do Paraná. No entanto, há limitadas informações relacionadas à interferência das plantas daninhas nessa cultura. Objetivou-se com este trabalho estimar o período crítico de prevenção à interferência (PCPI na cultura da mandioca (variedade Fécula Branca, nas condições edafoclimáticas do noroeste do Paraná. O experimento foi dividido em dois grupos de tratamentos: com períodos crescentes na presença de plantas daninhas (PAI; e com períodos crescentes na ausência de plantas daninhas (PTPI. Foram identificadas as espécies de plantas daninhas e densidades de infestação na área e calculada a importância relativa (IR, avaliando-se também o estande da cultura e a produtividade de raízes comerciais. As principais plantas daninhas presentes na área e que apresentaram os maiores valores de IR foram Cenchrus echinatus e Brachiaria decumbens. Aceitando-se uma tolerância de redução de produtividade de 5%, o PAI ajustado foi de 18 dias após o plantio da cultura, e o PTPI, de 100 dias. Concluiu-se que o PCPI da cultura para as condições edafoclimáticas do noroeste do Paraná situa-se entre 18 e 100 dias após o plantio.Although cassava is a major agribusiness crop in Paraná, technical information related to weed interference in this crop is limited. This work aimed to evaluate the critical period of weed interference (PCPI in cassava (var. Fécula Branca, for local climate and soil under northwestern Paraná conditions. The experiment was constituted of two groups: the first with increasing periods of weed interference (PAI and the second with increasing periods without weed interference (PTPI. Main weed species in the area were identified and accounted for densities and relative importance (RI during the cycle; crop stand and commercial root yield were also evaluated. The highest RI values were found for Cenchrus echinatus and Brachiaria decumbens. Considering a

Avaliação de herbicidas para dois cultivares de mandioca Selectivity of herbicide alternatives for two cassava cultivars

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D.F Biffe

2010-12-01

Full Text Available É importante avaliar a tolerância de variedade de mandioca a novas alternativas de controle químico, com o intuito de ampliar as opções disponíveis. Este trabalho teve como objetivo avaliar a seletividade de herbicidas aplicados em pré-emergência, para duas importantes variedades de mandioca cultivadas no Estado do Paraná. Os herbicidas e respectivas doses (g i.a. ha-1 avaliadas foram: diuron (400 e 800, metribuzin (360 e 720, isoxaflutole (60, atrazine (720, S-metolachlor (1.920 e as misturas ametryn + clomazone (1.350+1.900, ametryn+trifluralin (1.500+1.350, isoxaflutole+metribuzin (60+320, isoxaflutole+diuron (60+400, combinados com uso de uma testemunha dupla adjacente a cada tratamento. Os cultivares utilizados neste trabalho foram Fécula Branca e Fibra. Apenas o herbicida S-metolachlor, para ambos os cultivares, e metribuzin (360 g i.a. ha-1, para o cultivar Fibra, não provocaram injúrias. Atrazine provocou redução de estande para o cultivar Fécula Branca aos 60 DAP, mas não foi detectada redução na altura de plantas. Tanto atrazine (para os dois cultivares quanto diuron na dose de 800 g i.a. ha-1 (para o cultivar Fécula Branca afetaram a produtividade de raízes. Dessa forma, atrazine foi considerado não seletivo para ambos os cultivares, e a maior dose de diuron foi também considerada não seletiva para o cultivar Fécula Branca. Há diferenças de tolerância entre os cultivares, sendo o Fibra, de modo geral, mais tolerante aos herbicidas avaliados.It is important to evaluate the tolerance of cassava varieties under new weed chemical control alternatives. Thus, this study aimed to evaluate the selectivity of herbicides, applied at pre-emergence, for two important cassava varieties grown in the state of Paraná, Brazil. The herbicides and respective doses (g a.i. ha-1 were: diuron (400 and 800, metribuzin (360 and 720, isoxaflutole (60, atrazine (720, S-metolachlor (1,920 and mixtures ametryn+clomazone (1

Produtividade e qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon'produzida sob cobertura de plástico em cultivo orgânico

OpenAIRE

Detoni,Alessandra Maria; Clemente,Edmar; Fornari,Carlinhos

2007-01-01

A uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) é utilizada na produção de vinhos finos, sendo muito cultivada no Sul do Brasil. Esta variedade é muito sensível à ocorrência de doenças, sendo necessário o desenvolvimento de práticas culturais para diminuir a incidência das mesmas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon' cultivada sob cobertura de plástico em sistema de produção orgânico. O experimento foi realizado em um vinhedo localizad...

Alelopatia de Joanesia princeps Vell. e Casearia sylvestris Sw. sobre espécies cultivadas

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Rafael Aguiar Capobiango

Full Text Available Metabólitos secundários produzidos em algumas plantas podem provocar alterações no desenvolvimento de outras plantas ou até mesmo de outros organismos. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito alelopático de extratos aquosos de folhas de Joanesia princeps e Casearia sylvestris na germinação e no desenvolvimento inicial de plântulas de Brassica oleracea cv. capitata, Lactuca sativa cv. grand rapids e Lycopersicum esculentum. Foram testadas seis concentrações de cada extrato (10, 30, 50, 70, 90 e 100% além do controle água destilada. Os extratos aquosos de J. princeps e C. sylvestris reduziram e, ou inibiram significativamente o percentual de geminação das sementes, o crescimento inicial da parte aérea e do sistema radicular de todas as espécies cultivadas e causaram severas anormalidades nas plântulas. Os resultados indicam a existência de potencial alelopático de J. princeps e C. sylvestris.

Assimilação metabólica de nitrogênio em plântulas de seringueira cultivadas com nitrato ou amônio

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Andrea Yu Kwan Villar Shan

2012-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a assimilação metabólica de nitrogênio em plântulas de seringueira cultivadas na presença de nitrato ou de amônio, por meio da quantificação da atividade das enzimas redutase do nitrato (RN, glutamina sintetase (GS, glutamato sintase (GOGAT e glutamato desidrogenase (GDH. Os seguintes tratamentos foram avaliados: fontes de N - controle, sem aplicação de N; amônio a 8 mmol L-1; e nitrato a 8 mmol L-1 - e tempos de exposição - 0 e 27 dias -, em arranjo fatorial 3x2, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A forma amoniacal promoveu maior assimilação metabólica de N, o que resultou em maior acúmulo de aminoácidos. A assimilação, tanto da forma nítrica quanto da amoniacal, aconteceu principalmente via GS/GOGAT; parte do N nítrico é assimilado nas raízes, com pequena participação da GDH, e parte é translocada para outros órgãos. O N amoniacal é totalmente assimilado nas raízes, com significativa participação da GDH. Nas folhas, a GS participa tanto da assimilação primária como da reassimilação do amônio fotorrespirado, independentemente da fonte nitrogenada, enquanto a enzima GDH tem papel secundário, independentemente da fonte ou do tempo de exposição. A atividade da RN in vitro é detectada somente em raízes e caules.

Níveis de salinidade e manejo da fertirrigação sobre características da berinjela cultivada em ambiente protegido Levels of salinity and fertigation management on the characteristics of the eggplant when grown in a protected environment

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Everaldo Moreira da Silva

2013-03-01

Full Text Available Objetivou-se estudar os efeitos de diferentes níveis de salinidade do solo sobre as variáveis fenológicas e de produção da berinjela, cultivada em vasos e em ambiente protegido. O estudo foi conduzido na área experimental do Departamento de Engenharia de Biossistemas da ESALQ/USP, Piracicaba, SP. Os tratamentos foram compostos da combinação de dois fatores: 6 níveis de salinidade inicial do solo (S1 = 1,3; S2 = 2,4; S3 = 3,6; S4 = 4,5; S5 = 5,6 e S6 = 6,4 dS m-1 e dois manejos de fertirrigação: com controle da condutividade elétrica da solução do solo (M1, e o tradicional (M2, obedecendo a curva de absorção de nutrientes da cultura. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos casualizados completos, com quatro repetições, arranjados no esquema fatorial 6 x 2. Os resultados revelaram que os níveis de salinidade do solo afetaram diretamente as variáveis, produção de matéria seca, produção de frutos e índice de área foliar das plantas. Verificou-se que a redução média na produção da cultura da berinjela, em estufa, foi da ordem de 8,65% para o incremento de 1 dS m-1 na salinidade do solo, acima da salinidade limiar, que foi de 1,71 dS m-1.The objective was to study the effects of different levels of soil salinity on the phenological variables and production of the eggplant when grown in pots in a protected environment. The study was carried out at the experimental site of the Department of Biosystems Engineering ESALQ/USP in Piracicaba, São Paulo. The treatments consisted of a combination of two factors: six initial levels of soil salinity (S1 = 1.3, S2 = 2.4, S3 = 3.6, S4 = 4.5, S5 = 5.6 and S6 = 6.4 dS m-1 and two fertigation management: with the electrical conductivity of the soil solution being controlled (M1 and traditional (M2, following the absorption curve of nutrients from the culture. The statistical design adopted was a randomized complete-block design with four replications, arranged in a 6 x 2

Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul

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M.R. Pansera

Full Text Available Os taninos são componentes polifenólicos encontrados em plantas, alimentos e bebidas, sendo utilizados como fonte de matéria-prima para várias indústrias, como por exemplo a farmacêutica e a alimentícia, no curtimento do couro, na produção de borrachas, no tratamento de água em barragens, entre outras. Em vista da importância deste grupo de compostos, algumas plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Núcleo Agronômico do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Caxias dos Sul foram avaliadas quanto ao teor de taninos totais: Angelica archangelica , Cinnamomun camphora var. linaloolifera fugita , Cymbopogon citratus, Lavandula dentata , Lippia alba, Rosmarinus officinalis e Thymus vulgaris, e esses foram comparados com o teor de taninos totais da Acacia mearnsii (acácia negra, planta utilizada para a extração de taninos. O processo de extração empregado foi a maceração com metanol e a quantificação foi realizada por espectrofotometria, utilizando-se o reagente de Folin Denis. A partir da curva de calibração (% equivalente ao ácido tânico foram obtidos os teores de taninos totais, que variaram de 0,01% para Cymbopogom citratus a 18,9% para Lippia alba.

Origen y evolución de la papa cultivada. Una revisión

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Rodríguez Molano Luis Ernesto

2010-04-01

Full Text Available

Las primeras papas cultivadas probablemente fueron seleccionadas entre 6.000 y 10.000 años atrás, al norte del lago Titicaca, en los Andes del sur de Perú. Allí, a partir de las especies silvestres Solanum bukasovii, S. canasense y S. multissectum, pertenecientes al complejo S. brevicaule, se cree que se originó S. stenotomum, que es considerada la primera papa domesticada. Esta, a su vez, habría dado origen a S. andigena a través de repetidos procesos de poliploidización sexual en diferentes zonas de cultivo, con la consiguiente hibridación interespecífica e intervarietal que permitió ampliar la diversidad y adaptabilidad genética de la papa de los Andes. Los cultivares chilenos se derivaron posteriormente por hibridación de poblaciones andinas cultivadas con la especie silvestre S. tarijense. En el siglo xvi la papa migró a Europa y se dispersó por todo el orbe. Actualmente las papas cultivadas que se siembran en el mundo son conocidas colectivamente bajo el nombre de S. tuberosum.

Utilización de especies silvestres diploides cultivadas de papa a fin de transferir resistencia a las heladas a la papa común cultivada (Solanum tuberosum l.

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Estrada Ramos Nelsón

1986-12-01

Full Text Available Las heladas constituyen un factor limitante importante para la producción de papa en las altiplanicies y cordilleras andinas de Suramérlca. Por su efecto, se pierde cerca de 20% de la
producción. Se ha informado de unas 30 especies silvestres de papa que poseen alta resistencia a las heladas. La utilización de especies de papa silvestres muy valiosas y con
resistencia a las heladas es más eficiente y factible, si se cruzan inicialmente con clones de la especie dlplolde cultivada Sol.num phureJ. Juz. et Buk. Los híbridos F1, pueden resultar dlploides, trlploides o tetraploides, los cuales en su mayoria
se pueden cruzar nuevamente con clones o cultivares tetraploides de S. tuberoaum L. Mediante este método se pueden transferir rápida y fácilmente la mayoria de genes que controlan la resistencia a las heladas e incorporarlos en la papa comunmente cultivada S. tuberoaum L.

Controle genético das células-tronco humanas cultivadas Genetic control of cultivated human stem cells

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Spencer L. M. Payão

2009-05-01

Full Text Available As células-tronco apresentam uma alta capacidade de autorregeneração, assim como, um potencial de diferenciação em uma variedade de tipos celulares. Estas células podem ser classificadas como embrionárias e adultas. Apesar de apresentar propriedades de células-tronco, as mesenquimais apresentam um certo grau de dificuldade no estabelecimento das culturas, podendo induzir a perda da expressão da enzima responsável pela imortalização ou enzima telomerase. A enzima telomerase é considerada um relógio biológico, um indicador que a senescência celular irá se instalar inevitavelmente. A questão mais atual e intrigante dos pesquisadores é se o suposto potencial de divisão, por um determinado período de tempo, das células-tronco cultivadas poderia levar ao acúmulo de alterações genéticas e epigenéticas, resultando em um processo neoplásico. Daí a importância do papel da citogenética humana no controle e monitoramento das células-tronco cultivadas que serão utilizadas na terapia em seres humanos. Alterações cromossômicas estruturais, tais como deleções, translocações e inversões, representam um mecanismo importante pelo qual as células cancerígenas desenvolvem-se gradualmente, uma vez que estas alterações cromossômicas podem levar a uma expressão anormal de muitos genes, podendo desencadear assim o processo neoplásico.Stem cells have a high capacity of self-regeneration, as well as a potential to differentiate into several cell types. These cells can be classified as embryonic or adult. In spite of having inherent properties of stem cells, mesenchymal cells show a certain degree of difficulty to establish cultures. This might induce a loss of the expression of the telomerase enzyme which is considered to be a biological clock or an indicator of the senescence of the cells. The most current and intriguing question for researchers is whether the presumed division potential of cultivated stem cells, over a

Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart. e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos Iron bioavailability of the açaí(Euterpe oleracea Mart. and the iron-fortified manioc flour in rats

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Sirlene Duarte Alves Toaiari

2005-06-01

Full Text Available OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo avaliar a biodisponibilidade do ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart. e da farinha de mandioca fortificada com ferro, utilizando o método de depleção e repleção de hemoglobina em ratos. MÉTODOS: No período de depleção, durante a lactação, as ratas (Rattus novergicus e seus filhotes receberam ração à base de caseína (American Institute of Nutrition - 93G, sem adição de ferro na mistura salina, sendo que os filhotes, quando desmamados, continuaram a receber a mesma ração por mais sete dias. Paralelamente, houve um grupo controle no qual ratas e filhotes receberam ração comercial. No período de repleção de catorze dias, os ratos machos (n=40 foram distribuídos aleatoriamente em cinco grupos de oito ratos cada um, os quais receberam rações experimentais (açaí e farinha de mandioca fortificada com ferro e controles (do açaí e American Institute of Nutrition 93. A concentração de hemoglobina foi determinada semanalmente e a biodisponibilidade de ferro das rações foi determinada por meio de cálculos do ferro ingerido e do ferro hemoglobínico dos ratos dos diferentes grupos. RESULTADOS: Ao final do período de depleção, a concentração de hemoglobina dos ratos, de 4,7 ± 0,5g/dL, demonstrou a efetividade do método utilizado. A maior biodisponibilidade de ferro foi constatada na farinha de mandioca fortificada (44,6±3,6%, em contraste com a baixa biodisponibilidade do ferro do açaí (12,1±5,5%. CONCLUSÃO: O ferro presente no açaí não foi eficaz na recuperação da concentração de hemoglobina dos ratos. Portanto sugere-se cautela ao recomendar a utilização do açaí como fonte de ferro.OBJECTIVE: This study evaluates the bioavailability of iron derived from açaí (Euterpe oleracea Mart. and from iron-fortified manioc flour, using the hemoglobin iron-depletion-recovery method in rats. METHODS: A casein-based diet (American Institute of Nutrition - 93G, without

Qualidade da madeira de eucalipto e Acacia mangium consorciadas para produção de polpa kraft branqueada

OpenAIRE

Lombardi, Lucas Recla

2013-01-01

Objetivou-se com esse estudo a avaliação da qualidade da madeira de Acacia mangium cultivada no Brasil em consórcio com o híbrido Eucalyptus urophylla X Eucalyptus grandis para a produção de celulose branqueada e papel. Para tanto, avaliou-se efeitos de diferentes proporções de plantio misto, sendo totalizados quatro tratamentos caracterizados pela relação árvores de Acácia e árvores de Eucalipto plantadas no talhão. A qualidade da madeira foi analisada por meio da análise da composição quími...

Efeito de dietas semi-simplificadas formuladas com subprodutos de mandioca ensilados ou não sobre o desempenho e características de carcaça de coelhos = Effect of half-simplified diets formulated with cassava by-product ensiled or not on performance and carcass characteristics of rabbits

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Andréia Fróes Galuci Oliveira

2011-01-01

Full Text Available Foram avaliados o desempenho da desmama ao abate e as características de carcaça de 144 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, oriundos de matrizes alimentadas com dietas referência ou semi-simplificada com 79,83% de subprodutos de mandioca, distribuídos em gaiolas, em esquema fatorial 2 x 3 (duas rações fornecidas às matrizes e láparos até a desmama versus três rações fornecidas aos animais da desmama até o abate com 12 repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas fornecidas, após a desmama, consistiram de umareferência e duas semi-simplificadas com 81,63% de subprodutos de mandioca ensilados ou não antes da sua incorporação. Coelhos cujas mães foram alimentadas com dieta semi-simplificadas se apresentaram mais leves à desmama que os desmamados com dieta-referência. Observou-se menor consumo de ração para os coelhos que receberam a dieta maternidade semi-simplificada até a desmama, resultando em melhor conversão alimentar. Os pesos da carcaça e dos cortes comerciais foram maiores nos animais alimentados com as rações referência maternidade e referência crescimento. O uso de dietas semi-simplificadas com subprodutos de mandioca ensilados ou não, da desmama ao abate, reduziu o ganho de peso diário e o consumo de ração,porém melhorou a conversão alimentar e diminuiu o custo de ração. A utilização das rações semi-simplificadas apresenta-se como alternativa interessante para a produção de coelhos.This study evaluated the performance from weaning to slaughter and carcass characteristics of 144 New Zealand White rabbits, from does fed with a reference diet or half-simplified diet containing 79.83% cassava by-product, allocated in iron cages, in a 2 x 3 factorialarrangement (two diets used for does and litters until weaning versus three diets supplied for animals from weaning to slaughter with 12 replications and two animals per experimental unit. The supplied diets after weaning consisted

Necessidades térmicas de videiras na região da Campanha do Rio Grande do Sul - Brasil

OpenAIRE

Radünz,André Luiz; Schöffel,Edgar Ricardo; Borges,Carolina Terra; Malgarim,Marcelo Barbosa; Pötter,Gabriela Hermann

2015-01-01

A vitivinicultura, reconhecida por sua importância econômica e social no Rio Grande do Sul, tem ampliado sua fronteira de produção para a região da Campanha. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o comportamento fenológico, bem como a necessidade térmica em graus-dia e a necessidade em dias, de cultivares de uvas finas destinadas à produção de vinhos, quando cultivadas na região da Campanha, local de recente introdução da...

Filmes compostos biodegradáveis a base de amido de mandioca e proteína de soja

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Geisa Oliveira Rocha

2014-10-01

Full Text Available Filmes provenientes de biopolímeros (polissacarídeos e proteínas apresentam-se como alternativa ao uso de derivados petroquímicos, possibilitando a formação de matrizes contínuas, e a otimização de parâmetros como pH e tipo de plastificante pode resultar em materiais com propriedades melhoradas. Neste estudo, filmes de amido de mandioca produzidos por casting foram avaliados quanto a adição de extrato proteico de soja (EPS, glicerol e pH do meio. O aumento da concentração de EPS levou ao escurecimento dos filmes, ao aumento da solubilidade e aumentou o pH. O maior teor de plastificante e o menor pH elevaram a permeabilidade ao vapor de água (PVA. A menor PVA (0,057 g mm h-1 m-2 kPa-1 foi obtida com máximo teor de EPS (47% e 13% de glicerol em pH 12. A força de perfuração variou de 0,08 a 2,78 N, sendo os maiores valores com adição de EPS e glicerol em nível intermediário (30% em pH neutro. A maior deformação na perfuração (31,9% ocorreu no teor de EPS mais baixo (13% e de glicerol mais alto (47%. Considerando-se os fatores desejáveis: baixa PVA, baixa solubilidade e boa resistência mecânica, os filmes produzidos com 15,2% de EPS, 29,2% de glicerol em pH 6,1 foram os que mais bem atenderam a estas características.

Estimativa da evapotranspiração e coeficiente de cultivo da Heliconia bihai L., cultivada em ambiente protegido.

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Rubens Sonsol Gondim

2008-07-01

Full Text Available O trabalho foi desenvolvido em ambiente protegido, do tipo telado, no Campo Experimental do Curu, região litorânea do Estado do Ceará, e teve como objetivo estimar a evapotranspiração e os coeficientes de cultivo da Heliconia bihai L. empregando o método do balanço hídrico e a vapotranspiração de referência (ETo estimada pelo método de Penman-Monteith-FAO e tanque Classe A. Utilizou-se na cultura o espaçamento de 2,00 m entre fileiras por 1,00 m entre plantas e irrigação por microaspersão. A taxa média de ETc foi de 2,3 mm dia-1, totalizando 174,7 mm para todo o período. Com relação às fases fenológicas da cultura, observou-se uma ETc 2,2 mm dia-1 durante a fase F2 (10% até 80% de cobertura vegetal; 2,3 mm dia-1 na fase F3 (80% de cobertura até o inicio da floração e 2,5 mm dia-1 na fase F4 (início da floração até a colheita. Os valores de coeficientes de cultivo (Kc foram maiores quando a ETo foi estimada pelo tanque Classe A, em relação aos valores da ETo estimados pelo método de Penman-Monteith-FAO. Empregando o primeiro método, os valores de Kc foram 0,80; 1,20 e 1,20, enquanto para Penman-Monteith-FAO foram 0,60; 0,80 e 0,80, nas fases F2; F3 e F4, espectivamente.

DESEMPENHO VEGETATIVO E PRODUTIVO DE CULTIVARES DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz A PARTIR DE MANIVAS COM DIFERENTES DIÂMETROS

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G.M.S. CÂMARA

1998-05-01

Full Text Available Realizou-se esta pesquisa com a finalidade de se estudar a viabilidade da utilização de manivas com três diferentes diâmetros relacionados a três diferentes posições nas plantas de origem, avaliando-se seus efeitos na emergência, desenvolvimento e produção de três cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz. A pesquisa no campo foi realizada em dois anos, durante o período compreendido entre 23/09/1980 e 23/07/1981 e entre 01/09/1981 e 20/07/1982, em Piracicaba, SP. Ramas maduras e sadias foram obtidas de plantas com cerca de 12 meses de idade, pertencentes aos cultivares Mantiqueira, Jaçanã e Pirassununga. Destas ramas, foram preparadas manivas com comprimento de 20 cm e diâmetros de 2,6 ± 0,2 cm, 2,0 ± 0,2 cm e 1,4 ± 0,2 cm, representando, respectivamente, manivas retiradas das hastes principais, ramificações primárias e ramificações secundárias das plantas de origem. O delineamento experimental foi um fatorial 3 x 3 em blocos casualizados com nove tratamentos e cinco repetições. Foram determinados a velocidade e porcentagem de emergência, número de raízes tuberosas por planta, massa da raiz e o rendimento de raízes. De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir: 1 O vigor da muda de mandioca, expresso através dos diversos diâmetros da maniva, manifesta-se significativamente no estádio de emergência da cultura; 2 Manivas com 2,0 ± 0,2 cm ou 2,6 ± 0,2 cm de diâmetros, retiradas respectivamente das ramificações primárias e hastes principais, devem ser preferidas para maior velocidade e porcentagem de emergência; 3 Menor número de raízes tuberosas produzidas por planta é compensado pela maior massa individual da raiz; 4 Para a produção de raízes por área, é indiferente a utilização de manivas com diâmetro de 2,6 ± 0,2 cm, 2,0 ± 0,2 cm e 1,4 ± 0,2 cm; 5 Os três cultivares utilizados no experimento são de alto rendimento em raízes, destacando-se o cultivar Mantiqueira

Estado nutricional, vigor e produção em videiras cultivadas com plantas de cobertura

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Jovani Zalamena

2013-12-01

Full Text Available Espécies perenes ou anuais de plantas de cobertura podem ser cultivadas em vinhedos para proteger a superfície do solo e também controlar a disponibilidade de água e nutrientes à videira. O trabalho objetivou avaliar o estado nutricional, o vigor e a produção de uva em videiras consorciadas com espécies anuais e perenes de plantas de cobertura submetidas a dois manejos. O experimento foi conduzido nas safras de 2009/2010 e 2010/2011, em vinhedo da cultivar Cabernet Sauvignon, em São Joaquim (SC, sobre um Cambissolo Húmico Distrófico. Os tratamentos foram: testemunha, caracterizado pela presença de plantas espontâneas controladas por dessecação na linha e por roçadas nas entrelinhas; a espécie perene de planta de cobertura, festuca (Festuca arundinacea; duas sucessões de espécies anuais, azevém-moha (Lolium multiflorum-Setaria italica e aveia-branca trigo-mourisco (Avena sativa-Fagopyrum esculentum; e dois tipos de manejo das plantas, com e sem transferência do resíduo produzido na linha para a entrelinha das videiras. Foram coletadas folhas completas no pleno florescimento e na mudança da cor das bagas para análise dos teores totais de N, P, K, Ca e Mg. Determinaram-se o comprimento dos ramos e de seus entrenós, a massa dos ramos podados e calculou-se o índice de Ravaz. Na colheita, foram determinados o comprimento, largura e massa de cachos, a produção de uva por planta e a massa de 100 bagas. As videiras consorciadas com espécies de plantas de cobertura anuais apresentaram maior teor de N total nas folhas na floração, maior vigor e produção de uva. O manejo das plantas de cobertura, mediante transferência dos resíduos culturais da linha de videiras para a entrelinha, não afetou o vigor da videira nem a produção de uva, mas diminuiu o teor total de N nas folhas, na fase da floração. O cultivo da festuca como cobertura do solo do vinhedo pode ser uma alternativa eficaz para se diminuir o vigor da videira.

Utilização do soro de mandioca como substrato fermentativo para a biosíntese de goma xantana: viscosidade aparente e produção Use of the cassava serum as fermentative substrate in xanthan gum biosynthesis: apparent viscosity and production

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Líllian V. Brandão

2010-09-01

Full Text Available Goma xantana é um biopolímero comercial produzido por fermentação de glicose e Xanthomonas com larga aplicação industrial. O objetivo deste trabalho foi estudar a síntese e a viscosidade da goma obtida por cepas nativas de Xanthomonas campestris utilizando soro de mandioca como substrato fermentativo alternativo. Três tipos de Xanthomonas foram utilizados. A maior produção foi de 13,83 g.L-1 obtida do meio fermentativo com X. campestris mangiferaeindicae a 25 ºC, 250 rpm por 120 horas apresentando uma viscosidade aparente de 96,14 cP na concentração de 2,0% de solução de xantana a 25 s-1, 25 ºC. O uso do resíduo industrial de soro de mandioca para biossíntese da xantana é uma alternativa de baixo custo para o processo fermentativo e um destino para esse soro.Xanthan gum is a commercial biopolymer produced by fermentation of glucose and Xanthomonas with many industrial applications. The objective of this work was to study the synthesis and the viscosity of xanthan obtained from native strains of Xanthomonas campestris using cassava as an alternative fermentative substrate. Three kinds of Xanthomonas were used. The highest production was 13.83 g.L-1 obtained with X. campestris mangiferaeindicae fermented at 25 ºC, 250 rpm during 120 hours and presenting apparent viscosity 96.14 cP in the concentration of 2.0% of xanthan solution at 25 s-1, 25 ºC. The use of the industrial residue of cassava serum for biosynthesis of xanthan is a low cost alternative for the fermentation process and a noble use for this waste.

Variação na qualidade culinária das raízes de mandioca Culinary quality variation in cassava roots

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José Osmar Lorenzi

1994-01-01

Full Text Available A falta de regularidade na qualidade culinária das raízes de mandioca de mesa é um dos fatores de restrição à expansão de seu consumo. Raízes cozidas de boa qualidade, entre outras características, devem apresentar-se, quando esmagadas por um garfo, na forma de uma massa não encaroçada, plástica e não pegajosa. O tempo de cozimento culinário correlaciona-se bem com a qualidade da massa cozida, isto é, quanto menor esse tempo, melhor a massa gerada. Dessa forma, neste trabalho, a duração do tempo de cozimento (DTC foi usada como método indireto e expedito para avaliação da qualidade culinária das raízes de mandioca. Os fatores que interferem na DTC podem ser reunidos em dois grupos: (a intrínsecos: variação dentro e entre raízes da mesma planta e entre plantas da mesma variedade; (b extrínsecos: variação em função do genótipo, do ambiente e do estado fisiológico das plantas. Estudos preliminares realizados pelo Instituto Agronômico (IAC tiveram por objetivos verificar e quantificar a magnitude dessas variações. Foram desenvolvidos dois experimentos de campo, em dois solos distintos, utilizando cinco variedades amostradas mensalmente, do 7.° ao 15.° mês de idade das plantas. A DTC foi determinada a partir de água fervente, em subamostras de cada raiz da planta. Os resultados mais relevantes mostraram que: (a a DTC diminuiu, de 10 a 14 minutos, da base para a ponta da raiz; (b a amplitude média de variação entre as raízes de uma mesma planta foi de 11, 10 e 27 minutos, respectivamente, para plantas com 8, 12 e 15 meses; (c houve diferenças na DTC para variedades (9 minutos e para tipos de solo (17 minutos; (d o efeito médio de época de colheita foi de 19 minutos. O período de menor DTC foi do 7.° ao 12.° mês de idade das plantas.Irregular culinary quality of cassava roots has been one of the major point that restricts its expansion for human consumption. A good quality cassava root, after cooking

Hemaglutinina de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz: purificação parcial e toxicidade Hemaglutinin of cassava leaves (Manihot esculenta Crantz: partial purification and toxicity

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Chrystian Araujo Pereira

2008-06-01

Full Text Available Um dos componentes da multimistura para suplementação alimentar de populações carentes é a farinha de folhas de mandioca (FFM que possui elevado conteúdo em proteínas, vitaminas e minerais. Todavia, as folhas de mandioca também apresentam substâncias antinutritivas e/ou tóxicas, como cianeto, polifenóis, nitrato, ácido oxálico, hemaglutinina, saponinas e inibidores de tripsina. Objetivou-se neste trabalho extrair as proteínas da FFM, purificando-as em coluna cromatográfica e determinar sua atividade hemaglutinante e toxicidade. Foram testadas várias estratégias de extração e precipitação das proteínas, sendo que o maior teor protéico e atividade hemaglutinante foi obtido na extração com água destilada na proporção 1:20 (p/v seguida da precipitação com sulfato de amônio a 80% de saturação. As proteínas precipitadas foram purificadas em coluna Q-Sepharose. Das quatro frações obtidas na purificação (I, II, III e IV, a I e a II apresentaram maiores atividades hemaglutinantes. As mesmas frações foram injetadas via intraperitoneal em camundongos com doses de 2mg (fração I, 3mg (fração II, 54mg (fração III e 52mg (fração IV para cada animal com 20g de peso médio, não sendo observadas mortes ou quaisquer efeitos adversos após 120h.One of the components of the multimixture to the feed supplementation of low-income populations is cassava leaf flour (FFM, with high content of proteins, vitamins and minerals. However, cassava leaves also present substance regarded as antinutritive and/or toxic, such as cyanide, polyphenols, nitrate, oxalic acid, hemagglutinin, saponins and trypsin inhibitors. The aim of this work was to extract proteins from FFM, purifying them in chromatographic column and determine their hemagglutinating activity and toxicity. A number of strategies of extraction and precipitation of proteins were tested; the highest protein content and hemagglutinating activity were obtained in the

Determinação da localização de uma planta multi-produto no estado do Mato Grosso com base na eficiência da produção de etanol

OpenAIRE

Daniel Fernando Kolling

2012-01-01

A utilização de biomassa vegetal para produção de etanol como forma de substituição dos combustíveis fósseis, é uma alternativa explorada por diversos países. O Brasil, segundo produtor mundial de etanol, utiliza como principal matéria-prima a cana-de-açúcar. Entretanto, com a possibilidade da extração de etanol de outras matérias-primas já realizados em outros países, como EUA, China, União Européia, surge, no estado do Mato Grosso, Brasil, o interesse em processar mandioca, milho e sorgo sa...

Velocidade e energia cinética da chuva de um emissor usado em pivô central

OpenAIRE

Ferreira, Denise de Jesus Lemos

2014-01-01

A erosão decorrente do escoamento superficial causa grande impacto no potencial produtivo das áreas cultivadas. Portanto, o estudo da velocidade e da energia cinética com que as gotas de água atingem a superfície do solo irrigado é de fundamental importância para o desenvolvimento de diagnósticos e medidas que visem minimizar os efeitos negativos no manejo das áreas irrigadas. Nesse sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar a velocidade de impacto e a energia cinética de chuvas artificiais ...

Substituição da silagem de milho pela silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas leiteiras: consumo e digestibilidade dos nutrientes = Replacing corn silage with cassava foliage silage as feed for dairy cattle: intake and nutrient digestibility

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Elisa Cristina Modesto

2007-10-01

Full Text Available O objetivo do experimento foi estudar os efeitos da substituição da silagem de milho (SML pela silagem do terço superior da rama de mandioca (SRM no consumo e digestibilidade dos nutrientes de vacas em lactação. Doze vacas em lactação foram alocadas em um delineamento em blocos casualizados. Os níveis de substituição da SML pela SRMforam 0, 20, 40 e 60%. Os parâmetros analisados foram: consumo de matéria seca (CMS, matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, fibra em detergente neutro indigestível (CFDNi, digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS, matéria orgânica(DAMO, proteína bruta (DAPB, fibra detergente neutro (DAFDN, carboidratos totais (DACT, carboidratos não fibrosos (DACNF. Foi observado que o nível de substituição da SML pela SRM não teve efeito significativo para a maioria das variáveis avaliadas (p > 0,05. No entanto, a DAPB (p The objective of the experiment was to study the effects of replacing corn silage (CS with cassava foliage silage (CFS – using the upperthird of the foliage – on intake and nutrient digestibility. Twelve lactating dairy cows were used in a randomized block design to evaluated intake and digestibility. The levels of replacement of CS with CFS were 0, 20, 40 and 60%. The parameters studied were: drymatter intake (DMI, organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber intake (NDFI, indigestible neutral detergent fiber intake (INDFI, apparent digestibility of dry matter (ADDM, apparent digestibility of organic matter (ADOM, apparent digestibility of crude protein (ADCP, apparent digestibility of neutral detergent fiber (ADNDF, apparent digestibility of total carbohydrates (ADTC and apparent digestibility of non-fiber carbohydrates (ADNFC. The replacement of CS with different levels of the upper third ofcassava foliage silage (CFS had no effect in practically any of evaluated variables (p > 0.05. However, ADCP (p < 0.01 decreased as the levels of replacement were

Interferência de caruru-de-mancha sobre características de crescimento e produção da beterraba

OpenAIRE

Marcolini,L.W.; Carvalho,L.B.; Cruz,M.B.; Alves,P.L.C.A.; Cecílio Filho,A.B.

2010-01-01

A beterraba (Beta vulgaris), importante hortaliça cultivada no Brasil, é muito suscetível à interferência de plantas daninhas, sendo Amaranthus viridis uma das principais espécies encontradas em áreas de horticultura. O objetivo deste trabalho foi estudar a resposta da beterraba à competição com diferentes densidades de A. viridis, por meio da avaliação de características de crescimento e produção da cultura. Um experimento em caixas, com área útil de 0,25 m², foi conduzido em Jaboticabal-SP,...

Trocas gasosas e fluorescência da clorofila em plantas de berinjela sob lâminas de irrigação

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Flaviana G. da Silva

2015-10-01

Full Text Available RESUMOA berinjela tem grande importância nutricional e socioeconômica, sendo cultivada e comercializada em vários países, principalmente em ambiente protegido; sua produção, assim como a de inúmeros cultivos agrícolas, é dependente de fatores como água, nutrientes e luz; propôs-se, assim, com este trabalho, avaliar as trocas gasosas, fluorescência da clorofila a e temperatura foliar de berinjela cultivada em ambiente protegido em diferentes lâminas de irrigação. O estudo foi realizado em casa de vegetação utilizando-se delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos e oito repetições, totalizando 40 unidades experimentais. Os tratamentos constaram de cinco lâminas de irrigação: 33, 66, 100, 133 e 166% da ETc, as quais corresponderam a 133, 266, 403, 536, 669 mm planta-1 ciclo-1, respectivamente. A taxa fotossintética das plantas de berinjela aumenta com o acréscimo da reposição hídrica. Os valores mais expressivos de trocas gasosas (A, E, gs, Ci, EiUA e EiC nas plantas de berinjela, de forma geral, foram observados quando se utilizaram, na irrigação, lâminas estimadas entre 123,52 e 166% da ETc. A fluorescência da clorofila aumentou com o aumento das lâminas de irrigação e a temperatura foliar diminuiu em função do aumento da água.

Extração da lectina da folha de mandioca (Manihot esculenta Crantz e o efeito de cátions divalentes na atividade hemaglutinante Extraction of the lectin of cassava leaves (Manihot esculenta Crantz and the effect of divalent cations on the hemagglutinating activity

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Maria Cristina Silva

2010-05-01

Full Text Available Lectinas são proteínas ligantes de carboidratos, capazes de aglutinar eritrócitos, podendo exercer ação antinutricional. O isolamento destas proteínas tóxicas é interessante tanto pela sua ação antinutricional, como pela sua aplicação em biotecnologia. Algumas lectinas necessitam da presença de íons divalentes para exercer sua atividade hemaglutinante (AH. O objetivo neste trabalho foi estudar diferentes métodos de extração da lectina da farinha de folhas de mandioca (FFM e avaliar o efeito dos íons Ca2+ e Mn2+ para sua AH. Foram feitos testes de extração das proteínas utilizando dois extratores, água e solução salina (0,15 mol.L-1, pH 7,4, em quatro tempos de extração, 15, 60, 120 e 180 minutos. Para avaliar o efeito dos íons Ca2+ e Mn2+ na AH da lectina da FFM, o extrato proteico foi dialisado contra EDTA e a AH determinada. O efeito desses cátions na aglutinação de hemácias também foi avaliado isoladamente. O método de extração proteica usando água destilada como extrator por 15 minutos é o mais adequado. Não houve perda da AH na ausência dos íons. Os cátions Ca2+ (5 mmol.L-1, Mn2+ (1, 3 e 5 mmol.L-1 e a mistura de ambos nas mesmas concentrações provocam aglutinação de hemácias, na ausência de lectina.Lectins are carbohydrates binding proteins, capable of agglutinating erythrocytes, which can act as anti-nutritional factors. The isolation of these toxic proteins is interesting both for its anti- nutritional action and for its application in biotechnology. Some lectins need the presence of divalent ions to express hemagglutinating activity (AH. The objective of this work was to investigate different methods of extracting lectins from cassava leaf flour (CLF and to evaluate the effect of the ions Ca2+ and Mn2+ on the AH. Protein extraction tests were performed utilizing two extractors, water and saline solution (0.15 mol.L-1, NaCl pH 7.4, under four extraction times, 15, 60, 120, and 180 minutes

Tamponamento do pH da solução nutritiva na hidroponia de plantas ornamentais.

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Maira C. M. Fonseca

2005-06-01

Full Text Available Seis espécies de plantas ornamentais: Viola tricolor, Antirrhinum majus, Phlox drummondii, Petunia hibrida, Statice sinuata e Alyssum maritimun foram cultivadas em solução nutritiva com e sem agente tamponante, num experimento fatorial inteiramente casualizado com três repetições. Avaliou-se o tempo para germinação, produção de muda, início do florescimento, teores de nutrientes e perdas do vigor e da qualidade das flores. As plantas foram colhidas quando perderam o vigor e a qualidade das flores. Dentre as espécies cultivadas, a que apresentou menor ciclo foi boca-de-leão (Antirrhinum majus. Boca-de-leão (Antirrhinum majus e petúnia (Petúnia x hybrida monstraram-se melhor esenvolvidas quando cultivadas com agente tamponante. Amorperfeito (Viola tricolor e flox (Phlox drummondii tenderam a um melhor desenvolvimento em solução nutritiva sem agente tamponante. Para estátice (Statice sinuata e alisso (Alyssum maritimun as soluções empregadas não resultaram em diferenças significativas no crescimento das plantas, embora o vigor e número de flores de alisso apresentem superioridade em presença de agente tamponante.

Utilização de series temporais de imagens AVHRR/NOAA no apoio a estimativa operacional da produção da cana-de-açucar no Estado de São Paulo

OpenAIRE

Cristina Rodrigues Nascimento

2010-01-01

Resumo: O Brasil é líder mundial na fabricação, exportação de açúcar e na produção de álcool. O estado de São Paulo responde por 60% da produção de açúcar e 61% de todo o álcool produzido no país. Em função da alta relevância da produção, é importante que se tenham estimativas e levantamentos seguros das áreas cultivadas com a cultura. O avanço das diferentes técnicas de sensoriamento remoto tem permitido utilizar imagens de satélites para monitorar e auxiliar a estimativa dessas áreas. São i...

Avaliação nutricional e desempenho da silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral em dietas para suínos - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8055 Nutritional evaluation and performance of cassava root silage with or without whole soybean in swine diets - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8055

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Paulo Levi Oliveira Carvalho

2010-07-01

Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo e o desempenho de suínos nas fases de crescimento e período total, alimentados com dietas formuladas com silagem de raiz de mandioca contendo ou não soja integral. No primeiro, foram utilizados 15 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em parcelas (animais subdivididas no tempo (subparcelas, totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Os alimentos avaliados foram silagem de raiz de mandioca (MA, silagem de raiz de mandioca com inoculante (MI, silagem de raiz de mandioca + soja integral (MS e silagem de raiz de mandioca + soja integral com inoculante (MSI. As silagens apresentaram bons valores nutritivos e o uso de inoculante não foi efetivo para melhorar a digestibilidade dos nutrientes. No segundo, foram utilizados 36 suínos mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com restrição na casualização para duas classes de peso inicial, com três tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em ração-testemunha à base de milho e farelo de soja (RT e outras duas com substituição total do milho por MA e MS. Para fase de crescimento, a conversão alimentar melhorou com o uso das silagens. Conclui-se que as silagens de mandioca, contendo ou não soja integral, apresentam bons valores nutritivos e podem substituir totalmente o milho na ração de suínos nas fases de crescimento e período total. alimentos alternativos; amido; desempenho; digestibilidade; valores energéticosTwo experiments were carried out to determine the nutritional value and performance of growing and total-period swine fed cassava root silage with or without whole soybean. In the first group, 15 crossbred swine were used, in a completely randomized design with parcels (animals subdivided in time (subparcels with five treatments and six replications. The study evaluated cassava root silage (CA

ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS E ACEITABILIDADE DOS FRUTOS DE FIGUEIRAS CULTIVADAS NA ESPANHA

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Manoel Euzébio de Souza

2014-09-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar as características físico-químicas e sensoriais dos frutos de quatro variedades de figueira (Colar, San Antonio, Cuello de Dama Negro e Tiberio cultivadas no sudeste da Espanha. Para este estudo foram utilizados figos oriundos de uma área experimental da Escola Politécnica Superior de Orihuela da Universidade Miguel Hernández de Elche/Espanha. Os frutos foram avaliados no Laboratório de Pós-Colheita da Universidade Politécnica de Cartagena/Espanha. Foram mensuradas características como firmeza, pH, sólidos solúveis, açúcares, polifenóis totais, capacidade antioxidante e a análise sensorial dos frutos de quatro variedades de figueiras. Foram considerados 4 tratamentos (variedades e 3 repetições por tratamento, para cada repetição foram utilizados 5 frutos. Os frutos da variedade Tiberio mostraram menor firmeza e baixa qualidade sensorial, indicando menor aceitabilidade. As variedades Colar e Cuello de Dama Negro apresentaram frutos com maiores teores de polifenóis totais e capacidade antioxidante. Palavras-chave: Ficus carica L, qualidade, análise sensorial.   PHYSICO-CHEMICAL ATTRIBUTES AND ACCEPTABILITY OF FIG FRUITS CULTIVATED IN SPAIN ABSTRACT The aim of this study was to analyze the morphological, physicochemical and sensory characteristics of four fig fruits varieties grown in southeast Spain. For this study were used fig fruits coming from the experimental area of Orihuela Polytechnic School, University Miguel Hernández of Elche/Spain. After harvesting the fruits were brought to the Postharvest laboratory of Cartagena Polytechnic University/ Spain, where the weight characterization, longitudinal and equatorial diameter, ostiole diameter (morphological, consistency, pH,  soluble solids,  sugars, total polyphenols and antioxidant capacity (physico-chemical , , was performed, and sensory analysis of four fig fruits varieties (Colar, San Antonio, Cuello de Dama Negro and Tiberio

Crescimento vegetativo e produção de óleo essencial de hortelã‑pimenta cultivada sob malhas

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Andressa Giovannini Costa

2012-04-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento vegetativo e o teor, o rendimento e a composição química do óleo essencial de hortelã‑pimenta (Mentha piperita cultivada sob diferentes malhas, no Município de Lavras, MG. As mudas de hortelã‑pimenta foram cultivadas em cinco ambientes: pleno sol, malha preta, malha aluminizada, malha azul e malha vermelha, todas com 50% de irradiância. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco plantas por parcela. Foram avaliados os parâmetros: crescimento vegetativo, teor, rendimento e análise química do óleo essencial. Plantas de hortelã‑pimenta cultivadas em pleno sol e sob malhas preta e vermelha produziram maior biomassa seca de folhas e maiores teores e rendimentos do óleo essencial. Entretanto, a pleno sol, o óleo essencial das plantas apresentou maior teor de mentol e, sob as malhas preta e azul, de mentofurano. Portanto, é possível manipular o crescimento das plantas e a produção e a composição química do óleo essencial de hortelã‑pimenta mediante o cultivo sob malhas ou pleno sol.

Ocorrência de bactérias diazotróficas e fungos micorrízicos arbusculares na cultura da mandioca Occurrence of diazotrophic bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi on the cassava crop

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Elcio Liborio Balota

1999-07-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência, isolar e identificar fungos micorrízicos arbusculares associados à cultura da mandioca (Manihot esculenta. Amostras de solo rizosférico e de várias partes da planta (raízes, tubérculos, manivas e folhas de locais nos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná, foram inoculadas nos meios LGI-P, NFb-malato e NFb-GOC, avaliando-se o número mais provável de células e a atividade de redução de acetileno. Bactérias diazotróficas foram isoladas de todas as partes da planta, com exceção das folhas, sendo identificadas como Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum e uma bactéria denominada "E", provavelmente pertencente ao gênero Burkholderia. A Bactéria E acumulou de 7,63 mg a 14,84 mg de N/g de C em meio semi-sólido, isento de N, e conseguiu manter a capacidade de fixação biológica de N, mesmo após uma dezena de repicagens consecutivas. A colonização micorrízica variou de 31% a 69%, e a densidade de esporos de 10 a 384 esporos/100 mL de solo, predominando as espécies Entrophospora colombiana e Acaulospora scrobiculata no Rio de Janeiro, A. scrobiculata e Scutellospora heterogama no Paraná e em Piracicaba (São Paulo e A. appendicula e S. pellucida em Campinas (São Paulo.This study was performed to evaluate the occurrence and to isolate and identify diazotrophic bacteria and arbuscular mycorrhizal fungi associated with the cassava (Manihot esculenta crop. Samples from rhizospherical soil, roots, tubers, stems and leaves from several localities of the States of Rio de Janeiro, São Paulo and Paraná, in Brazil, were inoculated in three media specific for diazotrophic associative bacteria, LGI-P, NFb-malate and NFb-GOC, evaluating the most probable number of cells and the acetylene-reducing activity. Diazotrophic bacteria were detected in all plant parts except for the leaves, and were identified as Klebsiella sp., Azospirillum lipoferum and a bacterium called "E

Parâmetros quantitativos da anatomia da madeira de eucalípto que cresceu em diferentes locais

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José Geraldo Lima de Oliveira

2012-06-01

Full Text Available Sabe-se da existência de influência do local de crescimento nas propriedades da madeira e que estas são influenciadas principalmente pela sua estrutura anatômica. Este trabalho teve como objetivo avaliar parâmetros quantitativos da estrutura anatômica da madeira de eucalipto de um clone de híbrido natural de Eucalyptus grandis W. Hill ex-Maiden, ocorrentes na localidade de Rio Claro-SP, com 64 meses de idade. As 138 árvores foram cultivadas nos os municípios de Aracruz, Domingos Martins, Alto Rio Novo e São Mateus - ES e Mutum e Aimorés - MG. Os parâmetros anatômicos mensurados foram o diâmetro e a frequência vascular, o comprimento, a largura, o diâmetro do lume e a espessura da parede das fibras e ainda a altura, largura e frequência de raios. De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir que relativo aos vasos houve diferenças significativas entre as regiões. Quanto aos raios, também foram verificadas diferenças significativas relativas à altura, largura e frequência diversas regiões. As madeiras produzidas na região de Aracruz possuem fibras de comprimento e espessura de paredes muito inferiores às produzidas nas demais regiões estudadas.

Caracterização fenólica das uvas 'Alicante' e 'Syrah' cultivadas em safra fora de época

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Alessandro Jefferson Sato

2012-03-01

Full Text Available O objetivo do trabalho foi caracterizar a evolução da maturação fenólica das videiras 'Alicante' e 'Syrah' (Vitis vinifera L. cultivadas fora de época. A área experimental foi instalada em uma propriedade pertencente à Vinícola Intervin®, localizada em Maringá-PR. Os vinhedos foram estabelecidos em julho de 2001, e as plantas foram conduzidas no sistema latada (4,0 x 1,5 m, enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 766 'Campinas'. As podas curtas de formação (duas gemas foram realizadas no fim do mês de agosto de 2007 e 2008, e as podas longas de produção (oito gemas foram realizadas no fim de fevereiro de 2008 e 2009. As avaliações foram realizadas em duas safras fora de época (2008 e 2009, a partir do início da maturação das uvas até sete dias após a colheita. Foram utilizadas 20 plantas representativas de cada variedade. Para a evolução da maturação fenólica das uvas, foi determinado o teor de antocianinas e o índice de polifenóis totais (IPT do mosto das bagas. Por ocasião da colheita, foi avaliado o teor de resveratrol do mosto das uvas. Para a 'Alicante', a média do teor de antocianinas foi de 55,4 mg 100g-1, IPT de 474,0 mg 100g-1 e teor de resveratrol de 7,6 µg g-1. Para a 'Syrah', observou-se teor médio de antocianinas de 44,8 mg 100g-1, IPT de 487,7 mg 100g-1 e teor de resveratrol de 6,4 µg g-1. Considera-se que a evolução da maturação fenólica das uvas estudadas neste trabalho (progressiva para antocianinas e oscilatória para IPT e o teor dos compostos fenólicos no momento da colheita são adequados para que estas sejam utilizadas como matéria-prima na elaboração de vinhos finos.

Redes e observatórios da agrobiodiversidade, como e para quem? Uma abordagem exploratória na região de Cruzeiro do Sul, Acre

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Laure Emperaire

Full Text Available Resumo A diversidade de plantas cultivadas, selecionadas e conservadas pelos agricultores tradicionais, é de interesse tanto local quanto nacional, além de constituir um patrimônio biológico e cultural. No caso da Amazônia, apesar de atualmente dispormos de uma suma de dados sobre a agrobiodiversidade, a diversidade das opções metodológicas mobilizadas torna difícil uma visão sintética de suas dinâmicas. Para entendê-las, torna-se imprescindível assegurar um monitoramento, em longo prazo, de localidades sentinelas ou observatórios, e construir indicadores a serem compartilhados entre populações locais, pesquisadores e formuladores de políticas públicas. Como exemplo, propomos uma abordagem exploratória da agrobiodiversidade levantada junto a 52 agricultores de duas comunidades da região de Cruzeiro do Sul (Acre, a partir de uma abordagem qualitativa sobre as formas locais de denominação das plantas e quantitativa, fundamentada sobre a medida da riqueza (número de espécies ou variedades presentes. A amplitude da riqueza é de 338 plantas, principalmente variedades locais, levantadas com uma alta frequência de espécies ou de variedades apenas cultivadas por um ou dois agricultores, sua estruturação é marcada pela presença de um modelo aninhado, sendo evidenciado o núcleo de plantas de maior coesão.

Efeito de dietas semi-simplificadas formuladas com subprodutos de mandioca ensilados ou não sobre o desempenho e características de carcaça de coelhos - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.9643 Effect of half-simplified diets formulated with cassava by-product ensiled or not on performance and carcass characteristics of rabbits - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.9643

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Ana Carolina Monteiro

2011-02-01

Full Text Available Foram avaliados o desempenho da desmama ao abate e as características de carcaça de 144 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, oriundos de matrizes alimentadas com dietas referência ou semi-simplificada com 79,83% de subprodutos de mandioca, distribuídos em gaiolas, em esquema fatorial 2 x 3 (duas rações fornecidas às matrizes e láparos até a desmama versus três rações fornecidas aos animais da desmama até o abate com 12 repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas fornecidas, após a desmama, consistiram de uma referência e duas semi-simplificadas com 81,63% de subprodutos de mandioca ensilados ou não antes da sua incorporação. Coelhos cujas mães foram alimentadas com dieta semi-simplificadas se apresentaram mais leves à desmama que os desmamados com dieta-referência. Observou-se menor consumo de ração para os coelhos que receberam a dieta maternidade semi-simplificada até a desmama, resultando em melhor conversão alimentar. Os pesos da carcaça e dos cortes comerciais foram maiores nos animais alimentados com as rações referência maternidade e referência crescimento. O uso de dietas semi-simplificadas com subprodutos de mandioca ensilados ou não, da desmama ao abate, reduziu o ganho de peso diário e o consumo de ração, porém melhorou a conversão alimentar e diminuiu o custo de ração. A utilização das rações semi-simplificadas apresenta-se como alternativa interessante para a produção de coelhos.This study evaluated the performance from weaning to slaughter and carcass characteristics of 144 New Zealand White rabbits, from does fed with a reference diet or half-simplified diet containing 79.83% cassava by-product, allocated in iron cages, in a 2 x 3 factorial arrangement (two diets used for does and litters until weaning versus three diets supplied for animals from weaning to slaughter with 12 replications and two animals per experimental unit. The supplied diets after weaning

Caracterização físico-química de farinhas de mandioca de diferentes localidades do Brasil Phisico-chemical characteristics of cassava flours from different regions of Brazil

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Larissa Tavares Dias

2006-08-01

Full Text Available A farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz é produzida em diferentes regiões do Brasil e faz parte do hábito alimentar do brasileiro. Caracteriza-se num alimento de alto valor energético, possui teor elevado de amido, contém fibras e alguns minerais como potássio, cálcio, fósforo, sódio e ferro. Entre os diferentes estados, os do Norte e Nordeste consomem quantidades de farinha de mandioca bem maiores que os demais. Frente à importância econômica e nutricional deste produto, com o presente trabalho, objetivou-se caracterizar farinhas de mandioca de diferentes estados do País, esperando com isso fornecer informações referentes à composição e às características físico-químicas do produto, tanto para as indústrias produtoras quanto aos consumidores. Os resultados obtidos mostraram que, quanto à composição centesimal, as farinhas analisadas diferem entre si e entre as regiões produtoras, inclusive para classificações de mesmo grupo e subgrupo. Para proteínas e acidez, as farinhas não estão de acordo com os limites da legislação. As farinhas apresentam teores baixos a moderados de fibras, contudo, devido ao seu amplo consumo, contribui como importante fornecedor de fibras na alimentação. A classificação de algumas farinhas quanto à cor não está de acordo com as análises de seus componentes de cromaticidade.Cassava flours (Manihot esculenta Crantz are produced in all Brazilian states and it is part of Brazilian alimentary habit. Cassava flour is characterized as high-energy food, with high level of starch, and it contains fibers and some minerals as potassium, calcium, match, sodium and iron. In the North and Northeast regions the consumption of this flour is larger than the others. Due the economical and nutritional importance of the cassava flour the present work had as objective to characterize cassava flours from different Brazilian states aiming to supply industries and consumer with important

Revelando el origen de la variedad de vid ‘Bonarda’ cultivada en Argentina a través del empleo de marcadores moleculares microsatélites

OpenAIRE

De Rosas, María Inés; Martínez, Liliana

2009-01-01

‘Bonarda’ es una variedad de vid que en Argentina se cultiva principalmente en las provincias de Mendoza y San Juan, representa el segundo cepaje tinto en superficie nacional cultivada y es considerada con gran potencial para la elaboración de vinos tintos de alta calidad. Existe incertidumbre respecto a su origen en el país. La descripción ampelográfica de la ‘Bonarda’ cultivada en Argentina remarca gra...

Virulência de Nomuraea rileyi à Spodoptera frugiperda e perfil protéico do secretoma em presença da cutícula do inseto

OpenAIRE

Ruiz, Ana Carolina

2016-01-01

A viticultura é uma atividade de grande importância econômica, destacando-se a sustentabilidade da pequena propriedade e o desenvolvimento territorial associados às atividades ligadas ao turismo. As plantas cultivadas se tornam vulneráveis a patógenos e insetos-praga e a videira apresenta diversas espécies consideradas pragas que reduzem sua produção e rentabilidade, entre estas, Spodoptera frugiperda, causando danos em diferentes partes da planta. Fungos entomopatogênicos podem oferecer uma ...

Concentrado proteico de folhas de mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo na fase de reversão sexual Cassava leaf protein concentrate in Nile tilapia diets during sex reversal phase

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Leandro Bohnenberger

2010-06-01

Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de concentrado proteico de folhas de mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo na fase de reversão sexual. Durante o período experimental, que durou 28 dias, foram utilizadas 300 larvas de tilápia com 7 dias de idade, distribuídas em 20 aquários com capacidade para 30 L, em um delineamento inteiramente casualisado, com cinco níveis do concentrado proteico de folhas de mandioca (0; 5; 10; 15 e 20%, cada um com quatro repetições, considerando unidade experimental um aquário com 15 larvas. As cinco rações foram isoproteicas e isoenergéticas, com 38,6% de proteína digestível e 3.300 kcal de ED/kg de ração. Os valores médios de temperatura, pH, oxigênio dissolvido e condutividade elétrica da água dos aquários durante o período experimental foram de 23,90 ± 1,35ºC; 7,23 ± 0,30; 5,15 ± 0,84 mg/L; e 105,91 ± 4,73 μS/cm, respectivamente. Ao final do período experimental, não foram observadas diferenças significativas no peso, no comprimento final, no ganho de peso nem na taxa de sobrevivência das larvas alimentadas com o concentrado proteico de folhas de mandioca. A utilização de concentrado proteico de folhas de mandioca em níveis de até 20% em rações para tilápia-do-nilo na fase de reversão sexual não prejudica o desempenho nem a sobrevivência dos animais.This paper aimed to evaluate the effect of inclusion of cassava leaf protein concentrate (CLPC in Nile tilapia diets during sex reversal phase. During the experiment, which lasted for 28 days, 300 tilapia larvae at 7 days of age were distributed into 20 aquarium tanks with 30 L of water capacity in a complete randomized design, with 5 levels of cassava leaf protein concentrate (0; 5; 10; 15; and 20%, each one with four replicates. One aquarium with 15 larvae was considered the experimental unit. The five rations were iso-proteic and iso-energetic containing 38.6% of digestible protein and 3

Variação espacial da fotossíntese e de mecanismos de fotoproteção no cafeeiro (Coffea arabica L.)

OpenAIRE

Dias, Paulo Cesar

2006-01-01

O comportamento das trocas gasosas, dos parâmetros de fluorescência da clorofila a e do sistema antioxidativo foi estudado em plantas adultas de café arábica cultivadas em campo e orientadas no sentido norte-sul, em Viçosa-MG, objetivando-se identificar potenciais mecanismos de fotoproteção e avaliar como tais mecanismos se ajustariam espacial e diurnamente. Para isso, procederam-se às avaliações em diferentes posições da copa, em agosto de 2005, época relativamente fria, seca e com alta inso...

Young calves production in native, mixed or cultivated pastures in the Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brazil Produção de bezerros jovens em pastagens nativas, mistas ou cultivadas no Pantanal Sul Mato-Grossense

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Alexandre Menezes Dias

2008-09-01

fatorial 3x3 (três tipos de pastagens e três idades de abate. As pastagens foram: 1-nativa, composta por Capim-mimoso, Capim-rabo de burro e Capim-carona, 2-cultivada, composta por Brachiaria decumbens e B. humidicola, e 3-mista, composta por capins nativos e cultivados. Houve interação (P<0,05 entre idade de abate e pastagem. Os animais da pastagem mista apresentaram maior peso de abate, ganho médio diário (GMD e peso de carcaça, aos 8 e 10 meses, em comparação aos animais das pastagens nativa ou cultivada. Animais criados em pastagem mista, aos oito meses, apresentaram GMD de 0,83kg/dia, superior aos criados em pastagens nativas ou cultivadas, 0,65 e 0,59kg/dia, respectivamente. Aos nove meses, as médias de GMD foram 0,55; 0,61 e 0,64kg/dia, e, aos 10 meses, foram 0,48; 0,73 e 0,51kg/dia, respectivamente, para pastagens nativa, mista ou cultivada. O rendimento de carcaça não foi influenciado pela idade. Não houve efeito de sexo para nenhuma das variáveis avaliadas. Recomenda-se o abate de bezerros jovens, machos ou fêmeas, entre oito e dez meses de idade, criados em pastagens mistas ou cultivadas no Pantanal, para produção de vitelos.

Comportamento estomático e potencial da água da folha em três espécies lenhosas cultivadas sob estresse hídrico

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Silva Elizamar Ciríaco da

2003-01-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar o comportamento estomático e o potencial da água da folha em plantas jovens de Mimosa caesalpiniifolia, Enterolobium contortisiliquum e Tabebuia aurea submetidas a estresse hídrico, desenvolveu-se um experimento em casa de vegetação no Laboratório de Fisiologia Vegetal da UFRPE. As plântulas foram submetidas a dois tratamentos hídricos (100% da CP e 50% da CP e aos 5¹, 7, 13 e 22 dias de estresse hídrico, foram avaliadas a transpiração (E, a resistência difusiva (Rs, a temperatura da folha (Tfol, a temperatura do ar (Tar, umidade relativa do ar (UR, a radiação fotossinteticamente ativa (PAR e o déficit de pressão de vapor (DPV às 7h, 9h, 12h e 15h. Após 30 dias de estresse, foi medido o potencial da água da folha (Yw entre 9-10 horas. Os maiores valores de E foram registrados entre 9-12h para todas as espécies, sendo mais baixos nas plantas estressadas. O oposto foi verificado para Rs, com diferenças na magnitude dos valores entre espécies e horários de avaliação. A Rs das plantas estressadas de E. contortisiliquum foi influenciada pela Tar e de M. caesalpiniifolia pela UR e PAR. O Yw decresceu com o estresse, com reduções de até 155%. A Tfol não se mostrou bom indicador dos efeitos do estresse hídrico sobre as espécies.

Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares Impact of cassava flour fortified with iron amino acid chelate on the hemoglobin level in pre-schools

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Rahilda Brito Tuma

2003-01-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliou-se o impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato em 80 pré-escolares de uma Unidade Filantrópica de Manaus, AM, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos de 20 crianças cada, por um período de 120 dias. MÉTODOS: Foram utilizadas farinha de mandioca sem fortificação (Grupo zero e fortificada com 1, 2 e 3mg de Fe/dia, correspondendo a quantias diárias de 5, 10 e 15g de farinha, respectivamente, as quais foram distribuídas no horário do almoço, sendo ainda entregue às famílias a quantidade destinada ao consumo do final de semana. O estado nutricional das crianças foi avaliado no início e ao final do experimento, adotando-se como limite discriminatório entre eutrofia/desnutrição o ponto de corte OBJECTIVE: The impact of the cassava flour fortified with iron amino acid chelate was evaluated in 80 pre-scholars of a Philanthropic Unit of Manaus, state of Amazonas, randomly distributed in four groups of 20 children each, for a period of 120 days. METHODS: Cassava flour was used without fortification (group zero or fortified with 1, 2 and 3mg of Fe/day, corresponding respectively to 5, 10 and 15g of flour/day, which were given to the children at lunch time on weekdays. The equivalent amount was previously distributed to their families for flour intake also during the weekends. In the beginning and at the end of the experiment the children's nutritional status was evaluated, being adopted the cutoff point <-2 Z-scores as a discriminating limit between eutrophy/malnutrition, in agreement with the World Health Organization criteria, as well as being established as a cutoff point for the occurrence of iron deficiency anemia a hemoglobin rate of less than 11g/dL. RESULTS: At the end of this study, children recovered from chronic malnutrition, and a significant increase (p <5% of the hemoglobin rates, independently of iron concentration, from 11.4±0.9g/dL to 12.2±0.8g/dL, was observed in

Microbiologia de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz durante o armazenamento Microbiology of cassava flour (Manihot esculenta Crantz during the storage

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Cândido Ferreira Neto

2004-04-01

Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as características microbiológicas em farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz simples e temperadas, armazenadas durante 180 dias. Os materiais consistiram de cinco amostras, sendo uma de farinha de mandioca sem mistura (simples e as demais de farinhas de mandioca temperadas. A farinha simples foi embalada em sacos de polietileno de baixa densidade com capacidade de 1,0kg e as farinhas temperadas foram embaladas em sacos plásticos de polipropileno pigmentado, com capacidade 0,5kg. Em todas as amostras, foram realizadas contagens de coliformes fecais, Staphylococcus aureus, bactérias mesófilas, bolores e leveduras e pesquisa de Salmonella sp. As análises foram realizadas em intervalos de 30 dias. Não foram detectadas diferenças entre as características microbiológicas das amostras simples e das temperadas. O armazenamento não alterou os padrões microbiológicos das amostras. As amostras apresentaram esterilidade para coliformes fecais, Salmonella sp. e Staphylococcus aureus. Os valores encontrados para coliformes fecais, Salmonella sp., Staphylococcus aureus, bactérias mesófilas e para bolores e leveduras estavam dentro dos padrões fixados pela legislação brasileira.This work was accomplished with the aim of evaluating the microbiological characteristic in cassava flours (Manihot esculenta Crantz simple and temperate, stored during 180 days. The materials consisted of five samples, being one of cassava flour without mixture (simple and the others of temperate cassava flours. The simple flour was packed in polyethylen bags of low density with capacity of 1,0kg and the temperate flours were packed in colored polipropilen bags, with capacity of 0.5kg. In all the samples fecal coliformes, Staphylococcus aureus, mesophile bacterias, yeasts counting and Salmonella sp research were accomplished. The analyses were accomplished in intervals of 30 days. Differences were not

Efeito da adubação orgânica e mineral no crescimento de plantas de orégano cultivadas em ambiente protegido

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Vanuze Costa de Oliveira

2015-12-01

Full Text Available O orégano é uma das plantas aromáticas e condimentares mais utilizadas no Brasil e a maior parte do produto consumido é proveniente de importação, mesmo o País apresentando condições de clima e solo favoráveis para o cultivo desta erva.  Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adubação orgânica e mineral em plantas de orégano cultivado sob malha colorida. Foi adotado o esquema fatorial 4x4 (sendo quatro ambientes de luz modificada e quatro fontes de nutrientes: Latossolo Amarelo, esterco bovino, composto orgânico e NPK, adotou-se o DIC com seis repetições. Avaliaram-se as seguintes características de crescimento: altura das plantas, produção de massa seca e razão de peso foliar. Constatou-se que as plantas adubadas com esterco bovino obtiveram maior altura e maior produção de massa seca; e as plantas cultivadas no ambiente protegido pela malha azul tiveram maior altura, massa seca de raiz e massa seca total.Effect of organic and mineral fertilizers in growth of oregano's plants grown in protected environmentAbstract: The oregano is one of aromatic and spice plants most used in Brazil and the more part of the to consumption comes from imports, even the Country presenting favorable conditions of soil and climate for growing this herb. This study aimed to evaluate the effect of organic and mineral fertilizer in oregano plants cultivated under colored mesh. It was adopted a factorial scheme 4x4 (four modified light environments and four sources of nutrients: Oxisol, bovine manure, organic compound and NPK, was adopted the DIC with six replications. We evaluated the following growth characteristics: plant height, dry matter yield and leaf weight ratio. We evaluated the following growth characteristics: plant height, dry matter yield and leaf weight ratio. It was found that plants fertilized with bovine manure had presented greater height and higher production of dry matter; and plants grown under blue net had

Variação de carboidratos e ácido cianídrico em raízes de mandioca, após a poda da parte aérea Carbohydrates and hydrocyanic acid variation in cassava roots which aereal portions were totally pruned

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José Osmar Lorenzi

1978-01-01

Full Text Available São relatados resultados do estudo da variação de matéria seca, HCN, amido, carboidratos solúveis totais e açúcares redutores em raízes de mandioca (Manihot esculenta, Crantz nos dias que sucederam à poda ou remoção total da parte aérea. Na amostragem foi utilizado o método convencional: raízes tomadas ao acaso e representativas da população. Diferentes tipos de raízes (da base e meio da maniva e da base das hastes coletadas 17 dias após a poda apresentaram teores de carboidratos bem diferentes, seja pela mobi-lização mais acentuada de reservas, seja pela sua constituição originalmente diversa, o que sugere pesquisas mais detalhadas sobre o método de amostragem das raízes para análise de laboratório. Verificou-se que, num período de quatorze dias após a poda de plantas com treze meses de idade e em época quente e chuvosa, as transformações mais profundas ocorreram no teor de amido, que decresceu de 79,06% para 62,52%, e nos carboidratos solúveis totais e açúcares redutores, que tiveram um incremento na matéria seca das raízes, respectiva-mente de 7,65% e 1,55% para 17,56% e 5,03%. 0 teor de carboidratos totais foi pouco afetado pela poda, Indicando perda pequena destinada a nova brotação ou a outros processos fisiológicos. O teor de HCN decresceu de 67 para 35 ppm.Data are presented on the variation of the level of dry matter, cyanide, starch, total soluble carbohydrates, and reducing sugars content in roots of 13 months old cassava (Manihot esculenta, Crantz at successive stages after the total removal of the aereal portions. During the 14 days following pruning starch percentage decreased from 79.06% to 62.52%; total soluble carbohydrates and reducing sugars showed a variation from 7.65% and 1.55% up to 17.56% and 5.03% respectively. Total carbohydrate presented small losses by pruning probably due to the new sprouting process. Root cyanid content decreased from 67 to 35 ppm. Its has also been observed

Modelagem da biomassa total e da lenha por unidade de área para bracatingais nativos

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Ronan Felipe de Souza

2014-02-01

Full Text Available A bracatinga (Mimosa scabrella Benth. é uma espécie pioneira nativa da Floresta Ombrófila Mista de rápido crescimento e cultivada, predominantemente, na forma de povoamentos puros ou consorciada com culturas agrícolas pelos pequenos e médios produtores da região metropolitana de Curitiba. O objetivo deste estudo foi selecionar equações estimativas da biomassa total e da lenha de bracatingais por unidade de área nas diferentes idades, disponibilizando, assim, uma ferramenta simples e de fácil aplicação durante o processo de comercialização dos povoamentos. Os dados são provenientes de 272 parcelas temporárias com idades variando de 3 a 18 anos. Foram testados 21 modelos tradicionais: 10 aritméticos e semilogarítmicos e 11 logarítmicos. Foram também desenvolvidas equações pelo processo Stepwise a partir de uma matriz de correlação. As equações ajustadas foram comparadas pelo Coeficiente de determinação ajustado (R²aj, Erro-padrão da estimativa percentual (Syx%, teste F e Distribuição gráfica de resíduos. Duas equações para cada caso foram selecionadas, sendo uma tradicional e a outra desenvolvida por Stepwise. Para a biomassa total, foram selecionadas a equação de Clutter e a equação aritmética desenvolvida por Stepwise; e para a biomassa da lenha, a equação da variável combinada, proposta por Spurr, e a equação aritmética de Stepwise. Por fim, realizou-se teste Qui-quadrado (x² a partir de uma amostra de 17 parcelas extraídas da base de dados, em que as quatro equações selecionadas foram consideradas válidas para a estimativa da biomassa total e da lenha dos bracatingais da região metropolitana de Curitiba.

Crescimento da bananeira Grande Naine submetida a diferentes lâminas de irrigação em tabuleiro costeiro

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Jadson M. Oliveira

2013-10-01

Full Text Available Avaliou-se, com o presente trabalho, a influência de diferentes lâminas de irrigação sob o crescimento da cultura da bananeira Grande Naine. O experimento foi conduzido no campo experimental do Centro Nacional de Pesquisa Mandioca e Fruticultura. Utilizou-se delineamento experimental blocos casualizados com seis lâminas de irrigação e oito repetições. A lâmina de irrigação L1 correspondeu à chuva. A lâmina L6 foi determinada com o uso do Kc e ETo. As demais lâminas foram determinadas pela fórmula NH = K x AF x ETo, em que NH é a necessidade hídrica da cultura (L planta-1, K (coeficiente empírico de transpiração da planta e AF - área foliar (m² planta-1 e ETo - evapotranspiração de referência (mm. Foram avaliados: altura da planta; circunferência do pseudocaule; área foliar; número de folhas vivas e duração do ciclo da cultura. O melhor crescimento da cultura foi obtido com o coeficiente de transpiração de 0,57 e uma lâmina de irrigação estimada em 1247 mm.

Tratamento de águas residuárias de suinocultura em sistemas alagados construídos, com Chrysopogon zizanioides e Polygonum punctatum cultivadas em leito de argila expandida

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Nilton de Freitas Souza Ramos

2016-10-01

Full Text Available RESUMO No presente estudo avaliou-se a remoção de demanda bioquímica de oxigênio (DBO, nitrogênio total (NT e fósforo total (PT da água residuária de suinocultura (ARS em sistemas alagados construídos (SACs de escoamento horizontal subsuperficial, além da contribuição das espécies vegetais cultivadas: Polygonum punctatum (erva-de-bicho e Chrysopogon zizanioides (capim-vetiver. Foram implantados três SACs, utilizando-se argila expandida como meio suporte, sendo um cultivado com P. punctatum (SACE, outro cultivado com C. zizanioides (SACV e um mantido como controle, sem cultivo (SACC. Para um tempo de retenção hidráulica nominal (τ de 3,2 dias, observou-se remoção de DBO, NT e PT, ao longo do período experimental, com eficiências médias de 85, 38 e 51% (SACC, 89, 48 e 69% (SACE e 81, 36 e 45% (SACV, respectivamente. O melhor desempenho foi observado no SACE. Foram obtidas, em termos de matéria seca, produtividades de 2,79 e 1,91 g m-2 d-1 e remoções de NT de 1,54 e 1,01% e de PT de 0,81 e 1,19%, da carga aplicada, para a erva-de-bicho e o capim-vetiver, respectivamente.

Tratamento de águas residuárias de suinocultura em sistemas alagados construídos, com Chrysopogon zizanioides e Polygonum punctatum cultivadas em leito de argila expandida

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Nilton de Freitas Souza Ramos

Full Text Available RESUMO No presente estudo avaliou-se a remoção de demanda bioquímica de oxigênio (DBO, nitrogênio total (NT e fósforo total (PT da água residuária de suinocultura (ARS em sistemas alagados construídos (SACs de escoamento horizontal subsuperficial, além da contribuição das espécies vegetais cultivadas: Polygonum punctatum (erva-de-bicho e Chrysopogon zizanioides (capim-vetiver. Foram implantados três SACs, utilizando-se argila expandida como meio suporte, sendo um cultivado com P. punctatum (SACE, outro cultivado com C. zizanioides (SACV e um mantido como controle, sem cultivo (SACC. Para um tempo de retenção hidráulica nominal (τ de 3,2 dias, observou-se remoção de DBO, NT e PT, ao longo do período experimental, com eficiências médias de 85, 38 e 51% (SACC, 89, 48 e 69% (SACE e 81, 36 e 45% (SACV, respectivamente. O melhor desempenho foi observado no SACE. Foram obtidas, em termos de matéria seca, produtividades de 2,79 e 1,91 g m-2 d-1 e remoções de NT de 1,54 e 1,01% e de PT de 0,81 e 1,19%, da carga aplicada, para a erva-de-bicho e o capim-vetiver, respectivamente.

COMPORTAMENTO DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil. EM CONSÓRCIO SILVICULTURAL

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Odilson dos Santos Oliveira

1995-12-01

Full Text Available O presente trabalho foi realizado no Campus da Universidade Federal de Santa Maria e teve por objetivo determinar o comportamento da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. cultivada em sistemas de consórcio silvicultural. A metodologia adotada constituiu-se da implantação de três tratamentos, cortes aos sistemas de consórcio erva-mate x Pinus sp., erva-mate x bracatinga e erva-mate x capoeira. A análise dos resultados levou às setes conclusões: os melhores resultados de desenvolvimento de erva-mate são obdos nos consórcios com bracatinga e Pinus sp. e, o pior, na capoeira; as vazes extremas dos fatores do meio são amenizadas pelas outras espécies do consórcio; índices elevados de luminosidade não promovem maior produção de matéria seca, nem os índices muito baixos.

Modelagem do balanço hídrico em microbacia cultivada com plantio comercial de Eucalyptus grandis x urophylla no leste de Minas Gerais, Brasil

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André Quintão Almeida

2013-06-01

Full Text Available No Brasil, o número de plantios comerciais de espécies florestais de crescimento rápido vem aumentando consideravelmente nas últimas décadas. Contudo, os possíveis impactos desse aumento sobre os recursos hídricos ainda são desconhecidos. O objetivo deste estudo foi realizar a modelagem do balanço hídrico em uma microbacia cultivada com plantio comercial de híbridos de Eucalyptus grandis x urophylla no Leste de Minas Gerais, Brasil. O trabalho foi realizado em uma microbacia experimental com área total de 40 ha durante o ano hidrológico, compreendido entre outubro de 2009 e setembro de 2010. A principal entrada de água no sistema via precipitação pluvial e os dados meteorológicos foram coletados por uma estação automática instalada no interior da área de estudo. As principais saídas foram estimadas pela equação modificada de Penman-Monteith e pela mensuração do deflúvio gerado na saída da bacia. Do total precipitado (1.123 mm durante o ano, 9% (106 mm retornaram à atmosfera via interceptação, 66% (740 mm via transpiração da cultura e 11% (119 mm pela evaporação do solo, que somados corresponderam à aproximadamente 86% da entrada de água na microbacia. Do deflúvio total gerado (~147 mm, apenas 4,29 mm (0,4% foram convertidos em escoamento superficial. Pode-se concluir que durante o ano hidrológico monitorado o balanço entre as principais entradas e as saídas de água na microbacia foi equalizado, não comprometendo a disponibilidade hídrica natural no curso d'água.

Origin and evolution of cultivated cucurbits Origem e evolução de cucurbitáceas cultivadas

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Dilson Antônio Bisognin

2002-08-01

Full Text Available Cucurbits (Cucurbitaceae are among the most important plant families supplying humans with edible products and useful fibers. Plants of this family are very similar in above ground development, but they have high genetic diversity for fruit shape and other fruit characteristics, resulting in a variety of uses. The objective of this review was to discuss the origin and evolution of the most important cultivated cucurbits. Understanding the evolutionary history and domestication process increase the possibility for better exploiting the genetic diversity for cultivar development. The domestication selection in cucurbits was for shape, less bitter flesh, larger and fewer seeds, and larger fruit size, resulting in high genetic diversity within and among cultivated species. This variation can be associated with the wide range of uses that require different shape, size and a constant ratio between fruit length and fruit diameter. The discussion of the breeding history indicates how artificial selection could speed up changes in fruit characteristics to attend specific uses and increase adaptation to a variety of environmental conditions in which cucurbits are growing worldwide. Although interspecific hybridization has been employed in cucurbit breeding more than in any other family, there is still a high potential for increasing its application for germplasm and cultivar development.As cucurbitáceas (Cucurbitaceae são uma das mais importantes famílias de plantas utilizadas para produção de alimentos e fibras. Apesar de a parte aérea das plantas desta família ser muito similar em seu desenvolvimento, grande variabilidade genética tem sido mantida para formato e outras características de fruto, o que aumenta o seu potencial de uso. O objetivo desta revisão foi discutir a origem e a evolução das cucurbitáceas cultivadas. A história da evolução e o conhecimento das alterações ocorridas durante este processo podem facilitar a utiliza

Levantamento da infestação de plantas daninhas associada a uma pastagem cultivada de baixa produtividade no Nordeste Paraense Survey of weeds associated to cultivated low yield pastures in the northern region of Pará, Brazil

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M.S. Modesto Júnior

2001-04-01

Full Text Available A região do trópico úmido amazônico ocupa 350 milhões de hectares, constituindo a maior área de fronteira agrícola do planeta. A pecuária como exploração do uso da terra é a principal forma de ocupação e de desmatamento na região, apesar da baixa produtividade e das conseqüências ambientais. O declínio da produtividade da pastagem está associado, entre outras, ao manejo inadequado e à elevada infestação de plantas daninhas herbáceas e arbustivas, anuais ou perenes, geralmente denominadas "juquira" na região. Se essas plantas não forem controladas adequadamente, podem levar à degradação da pastagem, resultando na completa perda de produtividade e no posterior abandono da área. Com o objetivo de identificar as plantas daninhas mais importantes que ocorrem em área de pastagem de baixa produtividade no município de Terra Alta, PA (0º 58" S e 47º 52" W. Gr., foi efetuado um levantamento florístico em 0,33 ha de área cultivada com capim-quicuio-da-amazônia (Brachiaria humidicola. Foram registrados 4.700 indivíduos, distribuídos em 17 famílias botânicas, representadas por 36 espécies vegetais. Destacaram-se as famílias Poaceae, Rubiaceae, Fabaceae, Asteraceae e Solanaceae, sendo encontrado em cada uma delas cinco, cinco, quatro, três e três espécies, respectivamente. As plantas daninhas consideradas de maior importância na comunidade vegetal foram: Borreria verticillata, Hyptis atrorubens, Rolandra argentea, Desmodium canum, Panicum pilosum, Davilla rugosa, Imperata brasiliensis, Paspalum maritimum, Vernonia scorpioides e Vismia guianensis.Pasture for raising cattle has been the major land use in the Amazon region of Brazil. This agricultural practice has caused environmental disturbances associated with deforestation and burning. After five or six years of intensive pasture, the land undergoes degradation due to poor management and high weed infestation. A survey was carried out to identify the main weeds

Problemas de Clasificación en las Plantas Cultivadas

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Aaberg Ewert

1949-06-01

Full Text Available Durante los últimos años, se han recolectado numerosos tipos de plantas cultivadas en varias regiones del mundo. Entre éstos, hay colecciones de granos pequeños, de lino, de fríjoles y guisantes y de otras muchas plantas. En muchos países, las especies y variedades principales de estas colecciones se cultivan para investigaciones en grandes viveros. Los investigadores que se encargan de cultivar estas colecciones confrontan problemas de clasificación y descripción de las colecciones. Han encontrado una continua variación, tanto dentro como entre las especies y, por consecuencia, han hallado inadecuados muchos de 105 sistemas de clasificación. La continua variación en el material ha causado una nueva ola de discusión relativa al concepto de especie y a su definición.

Teor de bixina em quatro variedades de Bixa orellana L. cultivadas na Paraíba

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José Maria Barbosa-Filho

Full Text Available Neste trabalho foi verificado o teor de Óleos, sólidos e bixina em sementes de quatro variedades de Bixa orellana L. cultivadas na Paraíba: "Casca verde", "Casca vermelha", Bico de calango" e "Grão preto". Os melhores resultados foram obtidos com os tipos "Casca verde" e "Casca vermelha" que apresentaram um rendimento em bixina pura, cristalina, de 1,3 e 1,1%, respectivamente.

Comportamento da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. em consórcio silvicultural.

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Luisilvio Pes

2009-09-01

Full Text Available Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 O presente trabalho foi realizado no Campus da Universidade Federal de Santa Maria e teve por objetivo determinar o comportamento da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. cultivada em sistema de consórcio silvicultural. A metodologia adotada constituiu-se da implantação de três tratamentos, correspondentes aos sistemas de consórcio erva-mata x Pinus sp., erva-mate x bracatinga e erva-mate x capoeira. A análise dos resultados levou às seguintes conclusões: os melhores resultados de desenvolvimento da erva-mate são obtidos nos consórcios com bracatinga e Pins sp. e, o pior, na caopeira; as variações externas dos fatores do meio são amenizadas pelas outras espécies do consórcio; índices elevados de luminosidade não promovem maior produção de matéria seca, nem os índices muito baixos.

Inclusão de silagem de rama de mandioca em substituição à pastagem na alimentação de vacas em lactação: produção, qualidade do leite e da gordura Substitution of pasture by cassava foliage silage in the diet of dairy cows: production and quality of milk and milkfat

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E.C. Modesto

2009-02-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito da substituição da pastagem pela silagem de rama de mandioca (SRM sobre a produção e constituintes do leite e sobre a qualidade da gordura do leite de vacas da raça Holandesa. O delineamento experimental utilizado foi um duplo quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de suplementação, foi usado regressão. A dieta-controle foi 50% concentrado e 50% volumoso, e as proporções de substituição do volumoso foram 0, 20, 40 e 60% com base na matéria seca. Todas as dietas eram isoprotéicas. Foram analisados: produção de leite (PL, PL corrigida a 4% (PLC, acidez, gordura (%, densidade, proteína, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas (CCS, ureia e perfil dos ácidos graxos da gordura do leite. Houve efeito linear decrescente da substituição do volumoso pela SRM sobre a PL, PLC e ureia no leite, e efeito (PThe effect of a partial substitution of pasture for cassava foliage silage (CFS on milk production and composition on fat quality of Holstein cow milk was studied using a replicated 4 X 4 Latin square design with four treatments. Regression was used for the comparison of nutrition levels. The control diet contained 50% pasture and 50% concentrate on a dry matter basis. The substitution levels of pasture for CFS were 0, 20, 40, or 60% of the forage dry matter. All diets were isonitrogenous. The analyzed parameters were: milk production (MP; 4% fat-corrected milk production (FCM; acidity; density; concentrations of fat, protein, lactose, urea, and total solids; somatic cell counts (SCC, and milk fatty acids profile. There was a linear decrease effect (P<0.05 in MP, FCM, and urea content with increasing levels of CFS in the diet. Concentrations of gamma linolenic and palmitic acids in milk fat linearly increased (P<0.05 with higher proportions of CFS in the diet. Other contents of milk fatty acids remained similar among treatments as well as acidity; density; concentrations of protein, fat

Otimização do processo de extrusão termoplástica da mistura castanha do Brasil com farinha de mandioca Optimization of the process of thermoplastic extrusion of mixtures of Brazil nut with cassava flour

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Maria Luzenira de Souza

2008-09-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi otimizar as condições de processamento por extrusão termoplástica de misturas de torta de castanha do Brasil com farinha de mandioca, em função da aceitabilidade. Foi feito o delineamento fatorial completo 2³ para a produção dos extrudados e a avaliação dos ensaios extrusados em função das respostas de aceitação. No estudo de aceitação global aplicou-se o teste afetivo de escala hedônica com 9 pontos e no de intenção de compra o de 5 pontos. O resultado da metodologia de superfície de resposta indica que aumentos de castanha do Brasil, temperatura e umidade elevam as notas de aceitação global e intenção de compra do produto, com uma região de otimização do processamento nas seguintes condições: temperatura entre 120 a 160 °C, castanha entre 48 a 80% e umidade entre 20 a 25%. Na torta de castanha, a temperatura e a umidade da mistura muito alta ou muito baixa diminuem as notas de aceitação global e a intenção de compra. As maiores notas de aceitação global e a intenção de compra neste experimento estão nos pontos centrais e indicam a validade do modelo.The objective of this work was to optimize the conditions of processing mixtures of Brazil nut with cassava flour through thermoplastic extrusion as a function of acceptability. A 2³ full factorial design was used for the production of the extrudates and the evaluation of the products was according to acceptability responses. An affective hedonic scale of 9 points was applied to evaluate global acceptability and a 5-point scale was used to evaluate purchase intention. The results of the response surface methodology indicated that increases in Brazil nut percentage, temperature and moisture increased global acceptability and purchase intention of the product, with an optimized processing region in the following conditions: temperature between 120 and 160 °C, Brazil nut percentage between 48 and 80% and moisture between 20 and 25

Uso de revestimento comestível e conservação pós-colheita de goiaba

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Nilda de Fátima Ferreira Soares

2011-10-01

Full Text Available Objetivou-se desenvolver um revestimento comestível antimicrobiano e avaliar sua eficiência na conservação de goiaba. Os frutos foram submetidos a cinco tratamentos: sem revestimento, revestimento de amido de mandioca, revestimento de amido de mandioca com ácido acético e revestimento de amido de mandioca com 1,0% e 1,5% de quitosana. As análises realizadas foram: cor da polpa e casca, firmeza, perda de massa, sólidos solúveis e contagem de fungos filamentosos e leveduras. A coloração verde da casca dos frutos tratados com revestimentos contendo 1,0% e 1,5% de quitosana foi mantida, e a coloração da polpa de todos os tratamentos mudou de rósea para vermelho intenso durante o armazenamento. Os frutos tratados com revestimento contendo quitosana apresentaram menor perda de massa quando comparados aos frutos-controle. Houve redução no teor de sólidos solúveis para os frutos-controle durante o armazenamento, enquanto nos outros tratamentos, o teor de açúcar foi mantido até o 8º dia. Os revestimentos antimicrobianos apresentaram menores contagens de fungos filamentosos e leveduras quando comparados ao controle. O uso de revestimentos comestíveis antimicrobianos contribui na conservação de goiaba, aumentando a vida útil pós-colheita.

Inclusão da farinha de varredura de mandioca em rações de frangos de corte - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i2.4680 Inclusion of cassava waste meal inclusion in broiler diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i2.4680

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Guilherme Rodrigues do Nascimento

2008-08-01

Full Text Available O trabalho objetivou avaliar o desempenho, a viabilidade econômica e as características de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis de inclusão (0,0; 7,5; 15,0; 22,5 e 30,0% de farinha de varredura de mandioca (FVM. Foram utilizados 360 pintainhos de um dia, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e seis repetições contendo 12 aves por parcela. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, custo da alimentação, renda bruta, margem bruta e rentabilidade. Aos 42 dias, foram abatidos dois frangos por parcela para avaliação do peso: da carcaça, dos cortes, das vísceras e da gordura total, para determinar o rendimento de carcaça e calcular as porcentagens de cortes, gordura total e vísceras em relação ao peso vivo e carcaça. O peito e as coxas + sobrecoxas foram desossados para calcular os rendimentos de carne. A pigmentação das canelas das aves foi avaliada. Nos parâmetros de desempenho e avaliação econômica, não houve diferença entre os tratamentos. No peso e porcentagem da moela e pigmentação das canelas, houve efeito linear e, no rendimento da carne da coxa + sobrecoxa, houve efeito quadrático. A FVM pode ser incorporada às rações em níveis de 30%.The objective of this work was to evaluate performance, economic viability and carcass traits of broilers fed with diets containing five inclusion levels (0.0; 7.5; 15.0; 22.5 and 30.0% of cassava waste meal (FVM. Three hundred sixty one-day-old pullets were used, distributed in a randomized block design experiment with five treatments and six replications, containing twelve birds per box. The parameters evaluated were feed intake, weight gain, feed-to-gain ratio, feeding costs, gross income, gross margin and profitability. Two broilers per replication were slaughtered at 42 days in order to evaluate the weights of carcass, main cuts, offal and total fat for

Aplicação de escória de aciaria e calcário no solo e desenvolvimento do primeiro ciclo da grama bermuda

OpenAIRE

Oliveira, Mauricio Roberto de [UNESP

2012-01-01

O mercado brasileiro de grama cultivada tem expandido em decorrência a maior demanda em áreas paisagísticas e esportivas. Para maximizar a produção de grama, de maneira econômica, os tapetes devem ser produzidos com qualidade e em um tempo reduzido, sendo assim, a preparação do solo tem grande influência na produtividade dos gramados. Diante disso, tem se estudado diferentes corretivos da acidez do solo, e o mais novo é um subproduto da fabricação do aço, conhecido como escória de aciaria. Um...

Eficiência no uso de fósforo de variedades de arroz cultivadas em solos de várzea irrigada

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Eliane Aparecida Rotili

2010-06-01

Full Text Available A cultura do arroz destaca-se como uma das mais importantes do mundo, por apresentar facilidade de adaptação a condições edafoclimáticas distintas. Cultivado e consumido em todos continentes, o arroz destaca-se pela produção e área de cultivo, desempenhando papel estratégico tanto em nível econômico quanto social. No Brasil, a maior parcela da produção de arroz é proveniente do ecossistema de várzea. Este trabalho objetivou estudar a eficiência e resposta ao uso de fósforo de variedades de arroz (Oryza sativa L., em várzea irrigada, no Sudoeste do Estado de Tocantins. Os tratamentos envolveram oito variedades comerciais de arroz (BRS-Jaçanã, Best-2000, BRS-Guará, BRS-Alvorada, BRA-01381, AN-Cambará, BRS 7-Taim e EPAGRI-109, que foram cultivadas em dois ambientes distintos. Para simular ambientes com baixo e alto níveis de fósforo, foram utilizadas as doses de 20 e 120 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Por meio da produtividade de grãos, as variedades foram classificadas quanto à eficiência no uso e resposta à aplicação de fósforo. Demonstrou-se que apenas a variedade BRS-Alvorada é eficiente quanto ao uso de fósforo e responsiva a sua aplicação.

Influência da irrigação no ciclo do abacaxizeiro cv. Pérola em área de tabuleiro costeiro da Bahia

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ALMEIDA OTAVIO ALVARES DE

2002-01-01

Full Text Available Neste estudo, objetivou-se avaliar a influência da irrigação sobre o ciclo do abacaxizeiro-'Pérola'. O trabalho foi conduzido na Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas (BA, num Latossolo Amarelo Distrófico A moderado textura franco argilo-arenosa fase transição floresta tropical subperenifólia/subcaducifólia, típico dos Tabuleiros Costeiros, situado a uma altitude de 220 m, com pluviosidade média anual de 1.170 mm e temperatura média de 24,5 ºC. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados e as lâminas de água, aplicadas por aspersão, num esquema "line source", foram de 608; 568; 525; 468 e 334 mm/ano. Durante o período experimental (09/94 a 12/95, ocorreu uma precipitação efetiva de 671 mm/ano. Houve efeito positivo das lâminas crescentes de irrigação sobre a diferenciação floral natural e antecipação no período de colheita do fruto, o que resultou no encurtamento do ciclo da planta, sem que se observasse prejuízo ao peso médio do fruto, das parcelas submetidas às maiores lâminas d'água. Nestas, mais de 70% dos frutos foram colhidos com uma antecipação de 22 dias em relação ao final da colheita. As maiores lâminas de irrigação permitiram igualmente uma distribuição mais eqüitativa da colheita, no período em que ela ocorreu.

Efeito da desinfestação do solo pelo uso da energia solar sobre fungos micorrízicos arbusculares

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O. Randig

2002-03-01

Full Text Available O uso da energia solar como método de desinfestação do solo apresenta como vantagens, além do baixo custo, ausência de riscos para a saúde humana e para o meio ambiente. Seus efeitos sobre microrganismos benéficos são, entretanto, pouco conhecidos. Objetivou-se, neste estudo, avaliar dois métodos de desinfestação do solo por meio da energia solar, quanto aos seus efeitos sobre fungos micorrízicos arbusculares (FMA. Os experimentos foram realizados na Embrapa Clima Temperado, Pelotas (RS, avaliando-se o efeito da solarização e de um coletor solar sobre uma população nativa de fungos micorrízicos. Após 30dias de tratamento, o potencial de inóculo de FMA, determinado pela técnica do número mais provável, foi reduzido em 93% pela solarização e em 99% pelo coletor solar. Verificou-se, ainda, que nas plantas de milho cultivadas em solo tratado durante dois dias no coletor solar, a colonização micorrízica foi, em média, inferior a 1%, não havendo colonização após nove dias de tratamento.

QUALIDADE DE GOIABAS ‘PEDRO SATO’ EM FUNÇÃO DE TRATAMENTOS ALTERNATIVOS EM PÓS-COLHEITA

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MARIA CECÍLIA DE ARRUDA PALHARINI

2016-02-01

Full Text Available RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de produtos alternativos e termoterapia, isoladamente e em associação, na qualidade físico-química e no controle das podridões de goiabas ‘Pedro Sato’. Inicialmente, foi avaliado o efeito dos tratamentos em pós-colheita com cloreto de cálcio, fosfito de potássio, 1-metilciclopropeno (1-MCP, fécula de mandioca, etanol seguido de cloro (etanol+cloro e termoterapia, durante oito dias de armazenamento dos frutos a 22ºC. Em uma segunda etapa, quatro tratamentos foram selecionados (fécula de mandioca, 1-MCP, termoterapia e etanol+cloro e avaliados em associação de dois, aplicados de forma sequencial, durante oito dias de armazenamento dos frutos a 25ºC. Os tratamentos 1-MCP e fécula foram os mais eficazes em manter a qualidade físico-química das goiabas ‘Pedro Sato’, retardando a perda de massa, a mudança de coloração da casca e contribuindo para a retenção da firmeza. Constatou-se maior redução de frutos com podridão nos tratamentos com termoterapia, fécula de mandioca e 1-MCP. As associações de tratamento com 1-MCP/fécula de mandioca e termoterapia/fécula foram os tratamentos mais eficazes em manter a qualidade das goiabas ‘Pedro Sato’, retardando a perda de massa, a mudança de coloração da casca e a redução da firmeza. As associações de tratamento reduziram a ocorrência de podridões, com destaque para os tratamentos com etanol+cloro/termoterapia e termoterapia/fécula, que foram mais eficientes até o quarto dia de armazenamento. Observou-se correlação entre a incidência de podridões e os parâmetros cor da casca e firmeza da polpa para a maioria das associações de tratamentos. De maneira geral, recomenda-se o tratamento com termoterapia/fécula para goiabas armazenadas a 22-25ºC, como forma de manutenção da qualidade físico-química e atrasando em, pelo menos, dois dias os sintomas de podridões.

Alterações oxidativas em óleos de algodão, girassol e palma utilizados em frituras de mandioca palito congelada

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M. S. CORSINI

2008-10-01

Full Text Available

O presente trabalho teve como objetivo avaliar as alterações oxidativas produzidas nos óleos de algodão, girassol e palma, durante o processo de fritura descontínua de mandioca palito congelada. As frituras foram conduzidas em uma fritadeira elétrica doméstica, onde o óleo foi aquecido, à temperatura de 180°C, por 25 horas, com reposição de óleo fresco. Os resultados obtidos das determinações analíticas foram submetidos às análises de variância, em esquema fatorial, no delineamento inteiramente casualizado, de modo a determinar a influência dos fatores óleos e tempos de fritura sobre as alterações nos óleos e no produto. Os resultados mostraram que as menores alterações ocorreram para o óleo de palma, mais saturado. Para os óleos de algodão e girassol, mais insaturados, verificou-se que ao longo dos tempos de frituras ocorreu um aumento da formação dos compostos de degradação e diminuiu a estabilidade oxidativa. Apesar das diferenças na composição em ácidos graxos, os óleos estudados não apresentaram, em nenhuma análise, valores acima dos limites recomendados, independentemente do tempo de aquecimento. PALAVRAS-CHAVE: Óleos vegetais; alterações oxidativas; estabilidade oxidativa; frituras.

Sistemas de cultivo e conserva??o da diversidade da mandioca em duas comunidades ribeirinhas do Rio Solim?es, Amazonas, Brasil

OpenAIRE

Aguiar, Janaina de

2010-01-01

Pode-se ponderar que a pr?tica de cultivos agr?colas tradicionais voltados para a produ??o de alimentos pode contribuir para a conserva??o da agrobiodiversidade na Amaz?nia brasileira, uma vez que os agroecossistemas locais tendem a ser mais diversificados do que os cultivos convencionais e s?o compostos de esp?cies e variedades de consider?vel import?ncia para o homem. Esta pesquisa teve como objetivo geral comparar a din?mica produtiva e os diferentes sistemas de cultivo d...

Predição da performance de carvão ativado granular para remoção de herbicidas com ensaios em coluna de escala reduzida

OpenAIRE

Voltan,Paulo Eduardo Nogueira; Dantas,Angela Di Bernardo; Paschoalato,Cristina Filomena Rosa; Di Bernardo,Luiz

2016-01-01

RESUMO: Na região de Ribeirão Preto está localizado um dos polos produtores da cana-de-açúcar, com vasta área cultivada e uso intensivo de herbicidas, tais como o diuron e a hexazinona, os quais possuem elevado potencial de contaminação em águas superficiais e subterrâneas. Diversas tecnologias podem ser utilizadas para remover esses microcontaminantes da água, em função de, neste caso, não ser eficiente a técnica de tratamento em ciclo completo (ou convencional). Neste trabalho, estudou-se o...

Retenção da água em solo sob diferentes usos no ecossistema tabuleiros costeiros Water retention in a tableland ecosystem soil under different land use

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Jeane C. Portela

2001-04-01

Full Text Available Avaliaram-se as alterações na quantidade e qualidade dos poros de um Latossolo-Amarelo álico coeso, do ecossistema Tabuleiros Costeiros, em função do uso (citros, mandioca e mata com base nas curvas de retenção do solo, determinadas com 10 repetições em amostras de solo com estrutura indeformada, coletadas aleatoriamente na profundidade de 0,10 e 0,30 m, em cada tratamento. As tensões aplicadas foram de 0,5; 1; 2 e 5 kPa em funil de placa porosa e 30, 70, 100, 500 e 1500 kPa em câmara de pressão, também com placa porosa. Os resultados de cada tensão foram avaliados pelo teste de Tukey, a nível de 5% de probabilidade e, para fins de cálculo da condutividade hidráulica relativa, os valores de umidade versus tensão foram ajustados à equação de van Genuchten. Verificou-se que houve redução da macroporosidade do solo com o cultivo e o manejo na cultura de citros; além disso, constatou-se, ainda, que o uso do solo com mandioca aumentou a capacidade de água disponível do solo a 0,10 m de profundidade, em relação ao citros. Também relevante e que depreende dos resultados, é o fato de que, no citros, o manejo compactou o solo de maneira mais intensa que na mandioca, levando o solo, com esse cultivo (citros a reter menos água que a mata a baixas tensões e mais água que a mata a altas tensões. A condutividade hidráulica relativa foi sempre inferior para o citros, fato que, aliado à macroporosidade inferior, faz com que se conclua que o solo com citros apresenta valores de condutividade hidráulica sempre inferiores que os da mata e mandioca.Modifications in the quantity and quality of soil pores of a "Latossolo Amarelo alico" located in the Brazilian tableland ecosystem under three circumstances (natural forestry, cropped to citrus and cropped to cassava were evaluated through analysis of water retention curves. These were determined with 10 replications using undisturbed soil samples (randomly collected in each

Teor de nitrato em alface cultivada em sistemas hidropônico e convencional Level of nitrate in lettuce cultivated in hydroponic and conventional systems

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Elisabete R. Yonamini Beninni

2002-06-01

Full Text Available O monitoramento do teor de nitrato nos alimentos é importante, uma vez que poderão ser formados compostos prejudiciais à saúde humana e animal após sua ingestão. Com o objetivo de avaliar o teor de nitrato presente em alface, foram coletadas e analisadas as folhas de alface crespa comercializada no Município de Londrina, cultivada em sistemas hidropônico e convencional. Os valores encontrados variaram entre 26 e 2.568 mg.kg-1 de peso fresco, sendo que as plantas cultivadas em sistema hidropônico apresentaram teores superiores em relação às cultivadas em sistema convencional, porém abaixo do limite máximo de nitrato permitido para alface, na Europa.The control of the nitrate level in foods is important because this substance may be harmful to human and animal health. The aim of this work was to evaluate nitrate levels in lettuce produced in hydroponic and conventional systems and commercialized in Londrina, Brazil. The nitrate concentration ranged from 26 to 2,568 mg.kg-1 fresh weight. Hydroponic lettuce showed higher levels of nitrate but in all cases the level of nitrate was lower than the maximum allowed by the Comission of the European Communities.

Desempenho dos arranjos institucionais e minimização dos custos de transação: transações entre produtores e fecularias de mandioca

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Olivier Vilpoux

2011-06-01

Full Text Available No Brasil, a falta de competitividade do setor de fécula de mandioca em relação ao amido de milho é explicada pelas dificuldades em obter matéria-prima - raízes de mandioca - em quantidades e preços estáveis. A resolução desses problemas envolve a adoção de arranjos institucionais que estabilizam as transações entre produtores e industriais. A análise de 37 fecularias permitiu avaliar as características das transações e o desempenho dos arranjos adotados, medido por meio da capacidade das empresas em estabilizar seu fornecimento de matéria-prima. Os arranjos institucionais encontrados foram classificados em seis tipos, do mercado até a integração vertical, em função do nível de garantia oferecido para entrega de matéria-prima. Apesar da existência de especificidade dos ativos e de incerteza, as empresas preferem as transações via mercado spot, arranjo identificado como menos eficiente. A incerteza ligada ao funcionamento das instituições aumenta os custos de transação dos arranjos contratuais, o que explica a preferência dos atores pelo mercado. Os acordos contratuais com garantias intermediárias e fortes foram mais eficientes, mas com maiores custos de transação. Os resultados indicam dois caminhos para melhorar a competitividade do setor: (1 melhoria na eficiência do mercado, sistema com menores custos de transação; (2 redução dos custos de transação dos arranjos institucionais com maiores garantias, o que proporcionaria sistemas mais eficientes. Enquanto nenhuma dessas soluções for adotada, as fecularias brasileiras continuarão com arranjos de baixos custos de transação, mas fraco desempenho.The lack of competitiveness of Brazilian cassava starch industry in relation to corn starch is explained by the difficulty to obtain raw material (cassava roots in stable quantities and stable prices. The resolution of these problems involves the adoption of governance systems that stabilize the

Efeito do cobre na atividade da enzima pirogalol peroxidase em plantas de Myriophyllum aquaticum cultivadas em solução nutritiva Effect of copper on the activity of pirogalol peroxidase in Myriophyllum aquaticum plants cultivated in nutritives solution

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V.D. Domingos

2005-06-01

Full Text Available Myriophyllum aquaticum é uma planta perene, herbácea, que pode se desenvolver totalmente submersa ou com a porção terminal dos ramos acima da superfície da água. É também considerada uma planta daninha que possui elevado potencial de colonização, o qual, dependendo da densidade populacional, pode causar aumento no teor de matéria orgânica e redução de oxigênio na água, comprometendo a qualidade da água e seus usos múltiplos. O objetivo do presente trabalho foi verificar a influência do cobre na atividade da pirogalol peroxidase de plantas de M. aquaticum submetidas à solução nutritiva contendo concentrações de cobre de 1,2; 11,2; 21,2; 31,2; e 41,2 µg L-1. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco tratamentos, aos quais as plantas foram submetidas durante 21 dias. Aos 81 dias após a instalação das mudas em solução nutritiva contendo os diferentes níveis de cobre, as folhas foram colhidas a partir do ápice da planta até o final do ramo, que não estavam em contato com a solução. Esse material fresco foi envolvido por plástico transparente e papel-alumínio e, a seguir, congelado em nitrogênio líquido, sendo armazenado em freezer a -20 ºC até o momento da determinação da atividade da enzima pirogalol peroxidase. A atividade da enzima foi progressiva com o aumento das doses de cobre. As plantas cultivadas com 40 µg L-1 de Cu2+ após três semanas, com base em avaliação visual, apresentaram redução no desenvolvimento.Myriophyllum aquaticum is a perennial, herbaceous plant which grows totally submerged or with the terminal portion of the branches above the surface of the water. It is also considered to be a harmful plant, possessing a high colonization potential which, depending on population density, can increase the organic matter content and reduce oxygen in the water, compromising the quality of water and its multiple uses

Análise dos teores de ácidos cianídrico e fítico em suplemento alimentar: multimistura Analysis of hydrogen cyanide and phytic acid contents in feeding supplements: multimixture

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Elizabete Helbig

2008-06-01

Full Text Available OBJETIVO: Este estudo objetivou quantificar o teor de ácido cianídrico em folhas de mandioca, que receberam tratamento prévio antes da secagem, e a concentração de ácido fítico na multimistura submetida à cocção úmida. MÉTODOS: Utilizou-se a multimistura produzida pela Pastoral da Criança da cidade de Pelotas (RS, constituída por: farelos de trigo (30% e arroz (30%: farinhas de milho (15% e trigo (10%; pós de casca de ovo (5%, de folha de mandioca (5% e de sementes (5%, abóbora ou girassol. Foi realizada orientação ao fornecedor da folha de mandioca sobre a forma recomendada de preparo antes da secagem. RESULTADOS: O conteúdo de ácidos cianídrico e fitatos no suplemento alimentar foram respectivamente de 85mg.kg-1 e 35.90mg.100-1. CONCLUSÃO: Verificou-se que a mudança na forma de secagem das folhas de mandioca foi eficiente para a redução de glicosídeos cianogênicos, e que o processo de torrefação dos ingredientes foi suficiente para produzir a redução de ácido fítico da multimistura aos níveis preconizados pela legislação, não sendo observadas diferenças estatisticamente significantes quando comparadas as amostras que também foram tratadas com calor úmido.OBJECTIVE: The objective of this study was to quantify the amount of hydrogen cyanide in cassava leaves that were treated before drying and the concentration of phytic acid in a multimixture submitted to wet cooking. METHODS: The multimixture produced by the Pastoral da Criança of the city of Pelotas (RS consisting of wheat flour (30%, rice flour (30%, corn flour (15%, wheat (10%, egg shell powder (5%, cassava leaves (5% and pumpkin or sunflower seeds (5% was used. The supplier was advised on how to process the cassava leaves before drying them. RESULTS: The hydrogen cyanide and phytic acid contents of the feeding supplement are 85mg.kg-1 and 35.90mg.100-1 respectively. CONCLUSION: Changing the way the cassava leaves were dried was efficient to reduce

Qualidade da água no consórcio de peixes com arroz irrigado

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Golombieski Jaqueline Ineu

2005-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da água utilizada no consórcio de peixes com arroz irrigado. O experimento foi conduzido em área de várzea, com sistema pré-germinado de cultivo de arroz associado ao cultivo de carpas e jundiá, onde semanalmente foram monitorados os níveis de oxigênio dissolvido, temperatura, pH, dureza, alcalinidade total, amônia, nitrito e transparência da água. As características físico-químicas da água (temperatura, pH, dureza, alcalinidade,amônia e nitrito não afetam o crescimento e o desenvolvimento dos peixes no consórcio com arroz irrigado para as espécies cultivadas (60% de carpa húngara, 20% de carpa capim, 10% de jundiá, 5% de carpa prateada e 5% de carpa cabeça grande. Embora as densidades de peixes utilizadas e as épocas de colocação dos alevinos afetem certos parâmetros de qualidade da água (oxigênio dissolvido e transparência da água em alguns períodos, em geral eles se mantêm em níveis adequados de acordo com os padrões para as espécies.

Deposição de calda de pulverização e produtividade da soja cultivada em diferentes arranjos espaciais

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Vandoir Holtz

2014-01-01

Full Text Available O principal objetivo da aplicação de produtos fitossanitários é o controle eficiente de insetos-praga, patógenos e plantas daninhas. O arranjo espacial da cultura pode interferir na estrutura morfológica da planta e alterar a arquitetura da planta, criando condições diferenciadas para a penetração das gotas no dossel. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes estandes e espaçamentos entrelinhas na deposição de calda de pulverização e na produtividade da cultura da soja. Foi utilizado um delineamento experimental em blocos casualizados no esquema fatorial 2x6, sendo dois estandes (160.000 e 240.000 plantas ha-1 e seis espaçamentos entrelinhas (0,30; 0,40; 0,50; 0,60; 0,70m e 0,50m em semeadura com linhas cruzadas, com quatro repetições. Foram avaliados o tempo de fechamento das entrelinhas, a porcentagem de fechamento das entrelinhas, a deposição de calda de pulverização nos terços superior, médio e inferior da planta, a razão deposição entre o terço superior e inferior do dossel e a produtividade. Os tratamentos com espaçamentos de 0,6 e 0,7m não atingiram 100% de fechamento. Houve maior deposição no terço inferior nas parcelas semeadas em linhas cruzadas. A maior produtividade de grãos ocorreu no espaçamento de 0,4m. Os resultados indicam que a alteração do arranjo espacial pode aumentar o tempo de fechamento e/ou reduzir o fechamento total das entrelinhas da soja, possibilitando controle eficiente das doenças de baixeiro.

Influence of the use of acids and films in post-harvest lychee conservation Influência da utilização de ácidos e filmes na conservação pós-colheita de lichia

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Danielle Fabíola Pereira da Silva

2012-12-01

ão em ácido cítrico 100 mM por 5 minutos + filme de policloreto de vinila (PVC ,14 µm de espessura; e 4-( imersão em ácido clorídrico 1 M por 2 minutos + filme de PVC. Durante 20 dias, os frutos foram avaliados quanto à perda de massa fresca, cor do pericarpo, pH, teor de sólidos solúveis e acidez titulável da polpa, vitamina C do pericarpo e da polpa e atividades de polifenoloxidase e peroxidase do pericarpo. O tratamento com ácido clorídrico associado ao PVC foi o mais efetivo na manutenção da cor vermelha e o que melhor conservou as características de qualidade dos frutos. A fécula de mandioca associada ao ácido cítrico e ácido clorídrico não reduziu a perda de massa e não impediu o escurecimento do pericarpo de lichia.

Crescimento, metabolismo do carbono e partição de assimilados, em resposta à manipulação da razão fonte:dreno, em Coffea arabica L. sob condições de campo

OpenAIRE

Cunha, Roberto Lisboa

2007-01-01

Alterações no crescimento vegetativo, nas trocas gasosas, nos parâmetros de fluorescência da clorofila a, no metabolismo de carboidratos e no particionamento do 14carbono, em resposta à manipulação da relação fonte:dreno, foram investigadas em plantas de café cultivadas em campo. Essas manipulações foram realizadas por meio de desfrutificação e desfolhamento controlados, visando-se induzir alterações na capacidade fotossintética das folhas. Os tratamentos consistiram de: (i) remoção de todos ...

Diet and nutritional status of Ameridians: a review of the literature Dieta e estado nutricional de populações ameríndias: uma revisão da literatura

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Darna L. Dufour

1991-12-01

Full Text Available This paper reviews and evaluates the available data on diet and nutritional status of Amerindians living in the tropical forests of Amazonia. The diets of most Amerindians are based on cassava and plantains/bananas, with high quality protein coming from fish, game and invertebrates. The composition of Amerindian diets is known for only a few groups. In these groups the dietary intake of households and adults appears to be adequate in energy and protein. However, the high bulk, low caloric density of the diets suggests that they are not concentrated enough for children. Anthropometric data is available for a number of groups. Adults are small in size, but nutritional status assessed in terms of weight-for-height is generally good. Children are small for their age, and in some groups more than 10% would be classified as undernourished on the basis of weight-for-height, and/or clinical signs.Este trabalho revê e avalia os dados disponíveis sobre a alimentação e estado nutricional de ameríndios que habitam as florestas pluviais tropicais da Amazônia. A alimentação da maioria dos ameríndios está baseada na mandioca e na banana, enquanto que peixes, animais silvestres e invertebrados são responsáveis por proteínas de alta qualidade. Só é conhecida a composição da alimentação ameríndia de alguns grupos. Nestes, o consumo aumentar das famílias e dos adultos parece ser adequado em termos de calorias e proteínas. Contudo, a baixa densidade calórica da alimentação, baseada na mandioca e na banana, sugere que esta não é concentrada o bastante para as crianças. Dados antropométricos de inúmeros grupos encontram-se disponíveis. Os adultos são de baixa estatura, porém o seu estado nutricional, avaliado em termos de peso/altura, é geralmente bom. As crianças são pequenas para sua idade e, em certos grupos, mais de 10% seriam classificadas como subnutridas, com base no critério peso/altura e/ou em sinais clínicos.

Equações de estimativa da fitomassa da parte aérea da alface Equations to estimate shoot phytomass of lettuce

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Braulio Otomar Caron

2007-10-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi identificar equações de regressão que expressem o acúmulo de fitomassa a partir de variáveis meteorológicas e índices de crescimento da cultura, com a finalidade de avaliar o crescimento da alface cultivada em estufa plástica e a campo, em diferentes épocas do ano. No estudo, foi utilizada a cultivar "Regina". As variáveis meteorológicas determinadas foram a temperatura, a umidade relativa média do ar e a radiação solar fotossinteticamente ativa acumulada. Os índices de crescimento da alface utilizados foram a fitomassa seca e o índice de área foliar. Independentemente da época do ano, os resultados evidenciaram que as equações de regressão simples, utilizando as variáveis índice de área foliar ou radiação solar fotossinteticamente ativa acumulada, apresentaram melhor desempenho na estimativa da fitomassa (R²>0,88 nos dois ambientes. As equações de regressão múltipla, apesar de englobarem mais variáveis, apresentaram pequeno acréscimo no valor do R².The aim of this paper was to propose regression equations that express the dry matter accumulation in lettuce using meteorological parameters and growth index, to modeling the lettuce growth in greenhouse and in the field, in different growth season. The "Regina" cultivar was utilized. The meteorological variables determined were air temperature and relative humidity average and accumulated photosynthetically active radiation. The growth indexes of lettuce used were dry mass and leaf area index. Independent of the growth season, the results shown that linear regressions utilizing variables leaf area index and accumulated photosynthetically active radiation provided a good estimate of the dry mass (R²>0.88 for both seasons. The multiple regressions need more data, but shown a little increase in R² value.

Conservação de manga com uso de fécula de mandioca preparada com extrato de cravo e canela

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Miryan Franciele Pereira Serpa

2014-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de mangas 'Palmer' e o desenvolvimento de fungos fitopatogênicos nos frutos, após o revestimento por fécula de mandioca, preparada com águas de cravo e de canela. Para execução do trabalho, foram utilizados cinco tratamentos: T1= testemunha (sem revestimento, T2= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de cravo, por 12 horas, T3= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de canela, por 12 horas, T4= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água destilada, T5= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de canela, por 24 horas e T6= imersão em solução de fécula a 3%, preparada com água de cravo, por 24 horas. Esses frutos foram armazenados em câmara a 25 ºC, por dez dias. Foram avaliados perda de matéria fresca, firmeza, cores interna e externa, pH, sólidos solúveis, ácido ascórbico, acidez titulável e identificação de patógenos presentes nas lesões. O revestimento de mangas 'Palmer' por fécula de mandioca, preparada com águas de cravo ou de canela, não influenciou na maioria das características de pós-colheita avaliadas. Entretanto, o revestimento assim preparado reduz a percentagem de fitopatógenos durante o armazenamento, sendo o extrato de cravo mais eficiente que o extrato de canela.

Os escritos de Giovanni Angelo Brunelli, astrônomo da Comissão Demarcadora de Limites portuguesa (1753-1761, sobre a Amazônia brasileira

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Nelson Papavero

Full Text Available O texto apresenta breve introdução à vida e à obra de Giovanni Angelo Brunelli (1722-1804, astrônomo bolonhês que participou da primeira Comissão Demarcadora de Limites entre as possessões de Portugal e Espanha na América do Sul, de 1753 a 1761, a serviço da Coroa lusitana. Em seguida, são publicados os três trabalhos de Brunelli sobre a Amazônia brasileira, tendo como temas a pororoca (1767, a mandioca (1767 e o rio Amazonas (1791; e dois outros documentos relacionadas à comissão, um ofício no qual Brunelli reclama a coordenação dos trabalhos de cartografia (1752 e um rascunho do diário de viagem do astrônomo até o rio Negro (1754. Todos esses documentos foram traduzidos ao português, pela primeira vez, do latim e do italiano.

Digestibilidade aparente da energia e nutrientes de coprodutos agroindustriais para tilápia do Nilo Apparent digestibility of the energy and nutrients of agro-industrial by-products for Nile tilapia

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João Sérgio Oliveira Carvalho

2010-12-01

Full Text Available Objetivou-se com este estudo determinar os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e da energia bruta dos coprodutos agroindustriais torta de dendê, farelo de algodão, farelo da vagem de algaroba, farelo da folha de mandioca e farelo de cacau para tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus. Foram utilizados 150 peixes revertidos sexualmente, com peso de 40 ± 2,6g, distribuídos em 10 gaiolas de 60L, instaladas em cinco caixas de polietileno (310L e seis incubadoras de 200L adaptadas para ensaio de digestibilidade, em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições. A determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente foi realizada pelo método indireto, com a utilização 0,10% de óxido crômico (Cr2O3, como indicador. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta, foram, respectivamente, 56,63; 75,87 e 66,87 para torta de dendê; 48,31; 80,51 e 39,63 para farelo de algodão; 48,69; 51,61 e 30,48 para farelo da vagem de algaroba; 50,22; 49,83 e 29,29 para farelo da folha de mandioca e 43,87; 38,47 e 23,13 para farelo de cacau.This study was carried out aimed to determine the dry matter, crude protein and gross energy apparent digestibility coefficients of agro-industrial by-products palm kernel cake, cotton seed meal, mesquite pods meal, aerial parts of cassava meal and cocoa meal for Nile tilapia (Oreochromis niloticus. One hundred and fifty sexually reverted fishes, with weight of 40 ± 2.6g were spread across to teen net pens of 60L, installed in five polyethylene boxes (310L and six hatchers adapted for the digestibility trial (200L, in an entirely randomized layout with five treatments and three repetitions. The apparent digestibility coefficients determination was performed by the indirect method, using 0.10% chromic oxide (Cr2O3, as marker. Apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein and

Determinação de fatores da equação universal de perda de solo em Sumé, PB Determination of the factors of the universal soil loss equation in Sumé (Paraíba State, Brazil

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Abel W. de Albuquerque

2005-06-01

Full Text Available Para se alcançar os objetivos previstos neste trabalho, determinaram-se os fatores da Equação Universal de Perda de Solo (EUPS em condições de chuva natural, num Luvissolo de Sumé, PB, em que os dados relativos aos anos de 1983-1990 foram obtidos na Estação Experimental de Sumé, PB, pertencente à Universidade Federal da Paraíba - UFPB, cujos tratamentos foram os seguintes: parcela descoberta e em alqueive contínuo, parcela com caatinga nativa, parcela com caatinga nova, parcelas em pousio, parcela com palma cultivada morro abaixo e parcela com palma cultivada em nível. Os valores médios anuais do fator erosividade da chuva expressos em EI30 e PI30 foram de 4.928 MJ mm ha-1 h-1 e 19.734 mm-2 h-1, respectivamente. Os valores do fator erodibilidade do solo (K foram calculados em 0,013 t h MJ-1 mm-1 e 0,003 t ha-1 mm-2, enquanto os valores determinados para o fator uso e manejo do solo foram os seguintes: 0,0015 (caatinga nativa, 0,0174 (caatinga nova, 0,0133 (cobertura morta, 0,0056 (cobertura morta, 0,5103 (palma cultivada morro abaixo e 0,2355 (palma cultivada em nível. O valor do fator práticas conservacionistas para palma cultivada em nível foi de 0,46The Universal Soil Loss Equation (USLE factors were determined in a Haplargs under natural rainfall conditions. Data concerning to the years of 1983 -1990 were obtained at the Sumé Experimental Station (Paraíba State - Brazil of the Federal University of Paraíba (UFPB. The treatments consisted of runoff plots with bare soil, native semiarid vegetation runoff plot, mulch runoff plot, palm leaf under downhill runoff plot and under contour palm leaf runoff plot. The annual average of the rainfall erosivity factors EI30 and PI30 were 4,928 MJ mm ha-1 h-1 and 19,734 mm-2 h-1, respectively. The calculated annual mean values of the erodibility parameters were calculated in 0.013 t h MJ-1 mm-1 and 0.003 t h ha-1 mm-2. The calculated values for the support practice factor cropping

Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a peroxidação lipídica, o perfil lipídico sangüíneo e o peso do fígado de ratos Effects of cassava leaf flour on lipidic peroxidation, blood lipidic profile and liver weight of rats

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Daniela Séfora de Melo

2007-04-01

Full Text Available Sabe-se que polifenóis e saponinas apresentam efeitos antioxidante e hipolipidêmico, respectivamente. Como folhas de mandioca contêm estas substâncias, foi investigado o efeito de dietas contendo a farinha de folhas de mandioca (FFM sobre a peroxidação lipídica, o perfil lipídico sangüíneo e o peso do fígado de ratos. Para isto, folhas maduras de mandioca (Manihot esculenta Crantz cv. Cacao foram secas em estufa ventilada a 30-35 ºC e trituradas sem os pecíolos. Um ensaio biológico, com 32 ratos machos Wistar, foi conduzido por um período de 7 semanas com quatro tratamentos: dieta controle e dietas contendo 5%, 10% e 15% de FFM, sendo todas suplementadas com 1% de colesterol. As dietas se apresentaram isoenergéticas e contendo os mesmos níveis de proteína digestível e fibras. Foi observado que dietas contendo FFM não apresentaram efeitos significativos sobre o perfil lipídico sangüíneo e sobre as variáveis de desempenho, mas contribuiram para o aumento no peso do fígado. Já as dietas contendo 10% e 15% de FFM foram associadas à redução nos teores plasmáticos de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico.It is well known that polyphenols and saponins present antioxidant and hypolipidemic effects, respectively. As cassava leaves contains these substances, the effects of diets supplemented with cassava leaf flour (CLF on lipidic peroxidation, blood lipid profile and liver weight of rats were investigated. Therefore, ripe cassava leaves (Manihot esculenta Crantz cv. Cacao were dried in a ventilated oven at 30-35 ºC and ground without the petioles. A biological assay was conducted during 7 weeks with 32 Wistar male rats submitted to four treatments: control diet and diets containing 5%, 10% and 15% CLF, all supplemented with 1% cholesterol. Diets were isoenergetic and contained the same levels of digestible protein, and fibers. It was observed that diets containing CLF presented no significant effect on blood

Predação de sementes de plantas daninhas em áreas cultivadas Weed seeds predation in cultivaded fields

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Alvadi Antonio Balbinot Jr.

2002-08-01

Full Text Available Na investigação das relações ecológicas entre as espécies, observou-se que certos animais, principalmente insetos, alimentavam-se de sementes de plantas daninhas antes e depois da sua deiscência, reduzindo a entrada de sementes no banco de sementes do solo e, portanto, a quantidade total de propágulos disponíveis à germinação. Em situações favoráveis à atividade dos predadores, o consumo de sementes pode ser significativo, chegando a 90% do total de sementes produzidas. Esse processo depende, basicamente, das condições de ambiente e das práticas de manejo adotadas, como: método de preparo do solo, espécie cultivada, densidade e espaçamento da cultura e também do tamanho da lavoura. Deste modo, a predação de sementes pode ser uma ferramenta natural importante para o manejo integrado de plantas daninhas. Todavia são necessários estudos com maior consistência dos fatores envolvidos na regulação do processo de consumo de sementes para elucidação e orientação de práticas culturais que maximizem a intensidade de ocorrência desta forma biológica de manejo de infestantes.In investigating ecological relations among species, it has been observed that various animals, mainly insects, feed on weed seeds before and after their dehiscence, reducing seed replenishment in the soil and total amount of propagules available for future germination. Under favorable conditions for predation activity, consumption of seeds can be quite high, reaching as much as 90% of total seeds produced. This process depends, basically, on environmental conditions and on management practices adopted, as soil preparation method, crop species, crop density and spacing, and on the size of cultivated area. Therefore, seed predation is an important natural tool to be used in integrated weed management. Nevertheless, seed predation requires additional studies in order to elucidate more consintently the factors involved in the regulation of seed

Zoneamento das forrageiras cultivadas nos estabelecimentos rurais do município de Catolé do Rocha, PB

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Patrícia da Silva Costa

2014-09-01

Full Text Available Objetivou-se identificar as espécies que compõem o suporte forrageiro nos estabelecimentos rurais do município de Catolé do Rocha-PB, e as técnicas de manejo adotadas para manutenção das pastagens. Foi aplicado um questionário composto de 25 perguntas, dividido em duas partes. As propriedades escolhidas para a amostragem foram o Sítio Catolé de Baixo, Mapirunga, Boa Água, Cajueiro, Bom Nome e Capim Açú. Os dados de cunho social dos entrevistados mostraram que 100% são do sexo masculino, com idade variando entre 24 a 70 anos, sendo que 82,35% dos entrevistados residem na zona rural. Foi observado que os mesmos trabalham com agropecuária e menos de 90% são casados com 3 a 4 filhos, onde 80% da mão de obra utilizada na propriedade são de base familiar.  Do total de produtores 94,11% são proprietários de terras e 5,88% posseiro, com área total dos estabelecimentos variando de 1,5 a 50ha, ou seja, 80% das propriedades tem área inferior a 10ha e 20% tem área maior que 10ha e menor que 100ha. Todos os entrevistados cultivam alguma espécie forrageira em áreas que variavam de 1,0 a 23,5 ha e preservam área com vegetação nativa. As principais forrageiras cultivadas nas propriedades são cactáceas, gramíneas e leguminosas. Os sistemas de criação que predominam são extensivo e semi-intensivo. Os animais que utilizam as pastagens são equinos, muares, bovinos e ovinos em sistema de pastejo. Dentre as espécies de maior produção e adaptada o sorgo e a palma são as mais produtivas e resistentes. é de grande importância incentivar a conservação de forragem, seja por meio da ensilagem ou fenação, com o objetivo de diminuir a utilização de alimentos concentrados. Os produtores têm conhecimento das espécies que são mais produtivas e adaptadas às condições de semiaridez da região. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE

Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105 cultivada sob cobertura plástica Cold storage of 'Romana' (A1105 table grape cultivated under plastic cover

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Jorge Lulu

2005-08-01

Full Text Available A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105 tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking" e podridões. Visando a solucionar essa dificuldade, foram conduzidos experimentos de campo em vinhedo cultivado em cortina dupla e sob cobertura plástica. Após a colheita, foram coletadas oito amostras com seis cachos cada, que foram armazenadas a 3 ºC e submetidas a avaliações de qualidade por um período máximo de 36 dias. A perda de massa ultrapassou o valor de 6% após três semanas de armazenamento refrigerado, quando apresentou sinais de murchamento das bagas, concluindo-se que o período máximo de armazenamento em câmara fria para a cultivar 'Romana' (A1105 foi de 21 dias.The grapevine is one of the most cultivated fruit crop and nowadays the preference for seedless grapes is gradualy increasing in the Brazilian internal market. The table grape cultivar 'Romana' (A1105 has been showing potential as a new option for the growers from Jundiaí - SP, Brazil, as a seedless grape. However the bunch quality has been affected by rain at the harvest allowing the incidence of cracking and bunch rot. Aiming to solve this problem a field trial was carried out with grapes cultivated under plastic cover and Geneva Double Curtain training system. After harvest, eight samples of six bunches each were taken and stored at 3 ºC and evaluated for quality during a period of 36 days. After three weeks of storage, the weight loss was higher than 6%, showing bunch fade and the rot bunch increased significantly. It was concluded that maximum shelf life for

Características físicas de filmes biodegradáveis produzidos a partir de amidos modificados de mandioca Physical characteristics of cassava modified starch films

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Celina Maria Henrique

2008-03-01

Full Text Available Amidos de mandioca podem ser matérias-primas para a obtenção de filmes biodegradáveis, sendo que para a formação destes é necessária a elaboração de suspensões filmogênicas. Alguns processos de modificação do amido podem torná-lo miscível em água fria, e outros processos de modificação podem alterar as propriedades dos filmes, tornando-os mais fortes e flexíveis. O objetivo deste trabalho foi verificar as características físicas de filmes biodegradáveis elaborados com amidos modificados de mandioca pelo processo de casting (desidratação de uma solução filmogênica sobre placas de Petri. Os amidos modificados utilizados foram: cross linked; carboximetilamido (CMA de baixa viscosidade e alta viscosidade e esterificado. A viscosidade é fator importante para a elaboração da suspensão filmogênica e foi avaliada utilizando-se o equipamento Rapid Visco Analyser (RVA. Os filmes elaborados foram comparados a um filme de PVC comercial com espessura de 0,0208 a 0,0217 mm. Os amidos foram caracterizados por avaliação da composição físico-química, granulometria, microscopia eletrônica e viscosidade (Rapid Visco Analyser. A análise por microscopia eletrônica dos filmes ressaltou as diferenças entre os diferentes amidos utilizados. O RVA mostrou que, com exceção do cross linked, todos os amidos modificados apresentaram certa solubilidade a frio, o que facilita o preparo das soluções filmogênicas, entretanto, todos os amidos modificados apresentaram redução acentuada da tendência à retrogradação, propriedade geralmente associada à formação de filmes. As espessuras dos filmes de amido variaram de 0,0551 a 0,1279 mm, cujas espessuras mínimas foram a dos filmes de amido cross linked. Os filmes mostraram-se transparentes, manuseáveis e bem homogêneos. Não houve interferência da espessura na permeabilidade ao vapor d'água, e os filmes com 5% de matéria-seca, independente do tipo de amido modificado

Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados

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Ellem Waleska Nascimento da Fonseca CONTADO

2015-03-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi desenvolver duas formulações de apresuntado contendo farinha de yacon e extrato de frutanos de yacon visando obter produtos de melhor qualidade nutricional e ricos em fibras alimentares. Os apresuntados foram elaborados substituindo-se a fécula de mandioca (1,73% pela farinha de yacon e a água da formulação (37,85% pelo extrato aquoso de frutanos. Os efeitos dessas substituições nas qualidades tecnológicas e sensoriais dos apresuntados foram avaliados comparando-os com um controle. Os resultados obtidos demonstraram existirem diferenças significativas entre as formulações e evidenciaram que a adição da farinha de yacon ao apresuntado originou uma formulação com menor teor de sódio, índice de amarelo, tonalidade, dureza, flexibilidade, adesividade e menores notas nos quesitos sabor e impressão global. Entretanto revelaram que o apresuntado elaborado com extrato de frutanos apresentou uma aceitabilidade semelhante ao controle, porém com menor dureza e maiores teores de potássio e fibras, originando um produto cárneo benéfico à saúde.

Determinação de perdas de solo na bacia hidrográfica do córrego Ipiranga em Cidade Gaúcha, Estado do Paraná, com aplicação da Equação Universal de Perdas de Solo (EUPS = Estimates of soil losses in the Ipiranga river basin in Cidade Gaúcha, State of Paraná, with application of the Universal Soil Loss Equation (USLE

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João Paulo Bueno do Prado

2005-01-01

Full Text Available Objetivando a predição das perdas de solo por erosão laminar na bacia do córrego Ipiranga no Município de Cidade Gaúcha, Estado do Paraná, foi empregada a Equação Universal de Perdas de Solo (EUPS com o auxílio de técnicas de geoprocessamento. O ambiente SIG permitiu a completa integração entre os dados, a obtenção dos parâmetros da EUPS e o cálculo das perdas de solo anuais e sazonais, considerando-se os diferentes tipos de solos e de usos e ocupação na área. Os resultadosobtidos associam as maiores perdas de solo às áreas cultivadas com cana-de-açúcar e mandioca (>20 ton.ha-1.no-1. A primavera é o período mais crítico para a erosão laminar enquanto que no outono são verificadas as taxas mais baixas de perdas de solo.The prediction of soil loss via laminar erosion at Ipiranga river basin, situated in Cidade Gaúcha county, State of Paraná, was carried out by applying both the Universal soil Loss Equation (USLE and the Geographic Information System (GIS. The GIS environment provided acomplete integration of the data, as well as helped the authors of this paper to obtain the USLE parameters and the calculus of the annual and seasonal soil losses, considering the different types of soil, their usage and the area cover-management. The results obtainedindicated a high soil loss in areas where sugar cane and manioc (>20 t.ha-1.no-1 are cultivated. Spring is the most critical period for laminar erosion, while autumn is the period which shows the smallest number of soil losses.

Substituição da silagem de milho pela silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas leiteiras: consumo e digestibilidade dos nutrientes - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.990 Replacing corn silage with cassava foliage silage as feed for dairy cattle: intake and nutrient digestibility - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.990

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Júlio César Damasceno

2008-03-01

Full Text Available O objetivo do experimento foi estudar os efeitos da substituição da silagem de milho (SML pela silagem do terço superior da rama de mandioca (SRM no consumo e digestibilidade dos nutrientes de vacas em lactação. Doze vacas em lactação foram alocadas em um delineamento em blocos casualizados. Os níveis de substituição da SML pela SRM foram 0, 20, 40 e 60%. Os parâmetros analisados foram: consumo de matéria seca (CMS, matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, fibra em detergente neutro indigestível (CFDNi, digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS, matéria orgânica (DAMO, proteína bruta (DAPB, fibra detergente neutro (DAFDN, carboidratos totais (DACT, carboidratos não fibrosos (DACNF. Foi observado que o nível de substituição da SML pela SRM não teve efeito significativo para a maioria das variáveis avaliadas (p > 0,05. No entanto, a DAPB (p The objective of the experiment was to study the effects of replacing corn silage (CS with cassava foliage silage (CFS – using the upper third of the foliage – on intake and nutrient digestibility. Twelve lactating dairy cows were used in a randomized block design to evaluated intake and digestibility. The levels of replacement of CS with CFS were 0, 20, 40 and 60%. The parameters studied were: dry matter intake (DMI, organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber intake (NDFI, indigestible neutral detergent fiber intake (INDFI, apparent digestibility of dry matter (ADDM, apparent digestibility of organic matter (ADOM, apparent digestibility of crude protein (ADCP, apparent digestibility of neutral detergent fiber (ADNDF, apparent digestibility of total carbohydrates (ADTC and apparent digestibility of non-fiber carbohydrates (ADNFC. The replacement of CS with different levels of the upper third of cassava foliage silage (CFS had no effect in practically any of evaluated variables (p > 0.05. However, ADCP (p < 0.01 decreased as the levels of replacement

Modelo para determinção da área foliar de Kalanchoe blossfeldiana Poelln Model for leaf area determination in Kalanchoe blossfeldiana Poelln

OpenAIRE

Marcia Xavier Peiter; Adroaldo Dias Robaina; Ana Rita Costenaro Parizi

2006-01-01

O presente trabalho teve por objetivo a verificação de um procedimento matemático que permita a descrição do crescimento foliar de Kalanchoe (Kalanchoe blossfeldiana Poelln.) e possa prever a sua área foliar fotossinteticamente ativa a partir de medidas não destrutivas de folhas. As mudas de Kalanchoe Cv. "Gold Jewel" foram cultivadas para o procedimento experimental em vasos irrigados com doses recomendadas para a cultura. Semanalmente, foram retirados três vasos da estufa e as plantas tiver...

Sporulation and mycelial growth of Fusarium solani in different culture media and steady bright = Esporulação e crescimento micelial de Fusarium solani em diferentes meios de cultura e regimes de luminosidade

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Jhonata Lemos da Silva

2012-04-01

âmetro, retirados da borda da colônia cultivada em meio BDA, foram transferidos para o centro de placas de Petri contendo 20 mL de cada meio. Determinou-se o crescimento micelial por meio da medida do diâmetro das colônias em dois sentidos diametralmente opostos, enquanto a esporulação por meio da quantificação de conídios pelo método da gota. Foram observadas variações significativas na produção de massa micelial e conídios nos diferentes meios de cultura e regimes de luminosidade testados, sendo que BDA e BSA sob regime de luz contínua induziram maior crescimento micelial e produção de conídios. Enquanto que no meio AA sob escuro contínuo ocorreu às menores taxas de esporulação e crescimento micelial.

Investigação da presença de óleo essencial em Eucalyptus smithii R.T. Baker por meio da anatomia de seu lenho e casca.

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Fernando José Fabrowski

2010-08-01

Full Text Available O material utilizado no presente estudo foi proveniente de 15 árvores de Eucalyptus smithii R.T. Baker cultivadas no município de Colombo - PR, em campo experimental da Embrapa Florestas, plantadas em 1988. Caracterizou-se anatomicamente o lenho e a casca por meio de lâminas preparadas no Laboratório de Anatomia e Identificação de Madeiras do IPT e Laboratório de Anatomia da Madeira, do Centro de Ciências Florestais e da Madeira, da Universidade Federal do Paraná. Para a extração do óleo essencial, a madeira foi transformada em serragem e a casca desfibrada manualmente. Para a determinação do rendimento e análise do óleo essencial, foram efetuadas destilações conforme ABNT no Laboratório de Fitoquímica do Departamento de Farmácia da Universidade Federal do Paraná. Os rendimentos do óleo essencial foram dados em volume (ml de óleo essencial por massa (g de material. O Eucalyptus smithii apresenta estrutura anatômica homogênea do lenho e da casca. Na casca, observou-se a presença de cavidades secretoras; no entanto, no lenho, não foi encontrada nenhuma estrutura semelhante, apenas bolsas de quino, sendo desprezível a quantidade de óleo essencial presente na madeira. O óleo essencial da casca apresentou características físico-químicas fora das especificações para óleos essenciais de eucaliptos ricos em 1,8-cineol, não sendo economicamente viável para a exploração desse componente.

Influência de películas de fécula de mandioca na qualidade pós-colheita de frutos de pimentão (Capsicum annuum L.

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VICENTINI Nívea Maria

1999-01-01

Full Text Available A proposta em estudo é o uso de películas comestíveis, derivadas de fécula de mandioca na manutenção da qualidade de frutos de pimentão após a sua colheita. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L. receberam tratamento com películas de amido, com a finalidade de avaliar a sua eficiência como barreira à perda de água, bem como sua influência nas propriedades físicas e químicas dos mesmos. Os frutos foram mergulhados por um minuto em suspensões a 1, 3 e 5% de fécula, secos naturalmente ao ar e armazenados em condições ambientais, onde a temperatura e umidade relativa médias do período variaram de 26,0-29,0° C e 59,5-71,5%, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial com 16 tratamentos, 3 repetições e 2 frutos por parcela. As análises de controle (porcentagem de perda de peso, textura, pH e teor de sólidos solúveis, foram feitas a cada três dias por um período de 12 dias. As películas a 3 e 5% mantiveram os frutos firmes. Os tratamentos não influenciaram significativamente na perda de peso, pH e no teor de sólidos solúveis.

Meios de cultivo e sacarose no crescimento inicial in vitro de Miltonia flavescens

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Camila Soares Rosa Lemes

2016-03-01

Full Text Available RESUMO: O cultivo in vitro tem sido utilizado para propagação de plantas ornamentais. A escolha do meio de cultivo e a concentração ideal de produtos orgânicos utilizados no enriquecimento dos meios, como a sacarose, são decisivos na elaboração de protocolos. Dessa forma, objetivou-se avaliar o crescimento inicial de Miltonia flavescens, cultivada por 90 e 180 dias, em quatro meios de cultivo com diferentes concentrações de sacarose. Plantas com 12 meses e germinadas in vitro foram cultivadas nos meios MS, MS 1/2, K e VW, cada um deles suplementado com 1,5g L-1 de carvão ativado, 6,5g L-1 de ágar bacteriológico e com 25, 30, 35, 40 e 45g L-1 de sacarose. Aos 90 e 180 dias, foram avaliadas quanto à massa fresca, número de raízes, de folhas e de brotos e quanto ao comprimento da parte aérea e da maior raiz. As maiores médias para número de raízes, comprimento da parte aérea e massa fresca total foram obtidas nas plantas cultivadas por 180 dias em meio MS 1/2, suplementado com 25g L-1 de sacarose. O maior comprimento de raiz foi verificado nas plantas cultivadas por 180 dias em meio MS suplementado com 45g L-1 de sacarose. Já o número de brotos e de folhas não foram influenciados pelas concentrações de sacarose. M. flavescens apresentou maior crescimento da parte aérea e raiz, quando cultivada por 180 dias em meio MS 1/2, suplementado com 25g L-1 de sacarose.

Atributos físicos e teor de matéria orgânica na camada superficial de um argissolo vermelho cultivado com mandioca sob diferentes manejos Physical properties and organic matter content of an ultisol cultivated with cassava under different managements

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Rogério Ferreira da Silva

2008-12-01

Full Text Available A manutenção e a melhoria da qualidade do solo são determinantes para a estabilidade, sustentabilidade e produtividade de ecossistemas naturais e de agroecossistemas. A compreensão e a quantificação do impacto dos sistemas de preparo do solo na sua qualidade física são fundamentais no desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do sistema convencional de preparo do solo e do sistema plantio direto, associado ao uso de diferentes plantas de cobertura, nas propriedades físicas e no teor de matéria orgânica de um solo cultivado com mandioca. O estudo foi realizado no município de Glória de Dourados, MS, num Argissolo Vermelho textura arenosa. Foram estudados o sistema convencional de preparo do solo (SC, o plantio direto sobre resíduos culturais de mucuna (PDMu, sorgo (PDSo e milheto (PDMi e a vegetação nativa (VN como área-referência. As avaliações foram realizadas em maio de 2003 (após o plantio da mandioca e agosto de 2004. Os teores de matéria orgânica foram semelhantes entre os diferentes sistemas de manejo. Os efeitos dos sistemas nas propriedades físicas do solo foram verificados apenas na fase inicial do estabelecimento da cultura. A maior estabilidade dos agregados ocorreu em sistemas de cultivo que utilizaram gramíneas como plantas de cobertura. O sistema convencional apresentou menor densidade e maior porosidade total do solo, especialmente na macroposidade, quando comparado aos valores verificados nos sistemas plantio direto com uso de plantas de cobertura.The maintenance and improvement of soil quality are crucial to the stability, sustainability and productivity of natural ecosystems and agroecosystems. The understanding and quantification of the impact of tillage systems in their physical quality are fundamental in the development of sustainable agricultural systems. This study was carried out to evaluate the effects of management practices on

Sementes de Cássia tora L: estudo da germinação visando o controle em áreas cultivadas

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Roberto Andreani Junior

1987-12-01

Full Text Available O trabalho é um estudo das condições de germinação das sementes de Cassia tora L., planta invasora das culturas em geral e, principalmente, da cultura da soja. Nesta pesquisa, estudou se a quebra da dormência, o efeito da profundidade de semeadura sobre a emergência de plântulas e o potencial de armazenamento, considerando o envelhecimento natural e precoce com o objetivo de um controle mais racional desta espécie. As profundidades de semeadura de 4 a 6 cm apresentaram as porcentagens mais altas de emergência das plântulas. A porcentagem de germinação de sementes, logo após a colheita, encontra-se próxima de 42%, decrescendo para 40%, 39% e 30%, aproximadamente, nos períodos de armazenamento por 90, 180 e 270 dias, respectivamente, evidenciando uma porcentagem média de germinação próxima de 38% nos períodos considerados. O processo de escarificação mecânica mostrou-se o mais eficiente para quebra da dormência das sementesThe objective of the present research was to study the germination of Cassia tora L. seeds, which is known to be a weed mainly at soybean plantations and other general crops. This work should verify the effect of planting seeds on different depths on seedling emergence, the potential of seed storage related to natural and accelerated aging and the dormancy breaking process, in order to obtain a more rational control of this species. Seeds which were planted 4 and 6 cm deep gave best seedling emergence percentagens. After harvest the percentage seed germination of which about 42%, decreased to 40%, 39% and 30% on storage periods of 90, 180 and 270 days respectively, showing an average of 38% of germination. The best treatment dormancy breaking of there seeds was found to be mechanical scarification

Plantio de árvores de crescimento rápido para recuperação de áreas agrícolas na Amazônia Oriental brasileira: estudo de caso com produção de milho e mandioca Planting of fast-growing trees for recovery of agricultural areas in the Eastern of Brazilian Amazon: studying case of maize and cassava prdution

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Silvio Brienza Júnior

2011-12-01

Full Text Available

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a sobrevivência de árvores leguminosas plantadas para recuperar áreas degradadas e as produtividades de milho e mandioca num sistema tradicional de agricultura de derruba-e-queima. Foram utilizados os espaçamentos 1 m x 1 m, 2 m x 1 m e 2 m x 2 m para plantio de Acacia angustissima, Clitoria racemosa, Inga edulis e Acacia mangium. A espécie Sclerolobium paniculatum foi plantada somente no espaçamento 2 m x 1 m. Na condução do experimento, o milho permaneceu no experimento nos primeiros quatro meses e considerado como monocultura, produziu 1.890 +/- 32 kg ha-1. A sobrevivência das árvores, plantadas junto com milho e na mesma época da mandioca, não sofreu interferência negativa das culturas agrícolas. Independente do espaçamento, as árvores não causaram impacto negativo no peso seco das raízes de mandioca. Quanto a densidade de árvores observou-se tendência de aumento do peso seco das raízes de mandioca com a diminuição do número de árvores plantadas por hectare. Os resultados evidenciam a possibilidade de se manter a produtividade agrícola associada ao plantio de árvores. Entretanto, a opção pelo espaçamento 1 m x 1 m deve ser cuidadosamente analisada quando o objetivo principal for a produção de alimentos.

doi: 10.4336/2011.pfb.31.68.347

The objective of the present paper was to evaluate the survival of planted leguminous trees to restore degraded areas and yields of maize and cassava in traditional farming system. The trees species Acacia angustissima, Clitoria racemosa, Inga edulis, and Acacia mangium were planted at spacing of 1 m x 1 m, 2 m x 1 m and 2 m x 2 m. Sclerolobium paniculatum was planted only at spacing of 2 m x 1 m. The maize, remained in the cropping system during the first four months, and it was considered as monocropping phase and, yielded 1,890 +/- 32 kg ha-1. The survival of planted trees was not negatively

Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho Wine fermentation: the blending of grape varieties to improve wine quality

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Odette Zardetto de Toledo

1959-01-01

Full Text Available Foram realizados ensaios de vinificação, para observar a influência da associação de variedades de uvas cultivadas no Estado de São Paulo, sôbre a melhoria da qualidade do vinho. As uvas empregadas no ensaio foram das variedades Seibel 2 e Seibel 10096. A mistura dos mostos constituída de 70% da var. Seibel 10096 e 30% da var. Seibel 2 foi a que apresentou melhores resultados.The musts of two grape varieties (Seibel 2 and Seibel 10.096 raised in the State of S. Paulo were blended in different percentages to observe their influence on the wine quality. The variety Seibel 2 produces wines of very poor quality. A must composed of 50% Seibel 2 and 50% Seibel 10.096 produced a much better wine. The most remarkable improvement was obtained through the fermentation of a must composed of 70% Seibel 10.096 and 30% Seibel 2.

FLUTUAÇÃO POPULACIONAL DOS PRINCIPAIS NOCTUÍDEOS E DISTRIBUIÇÃO VERTICAL DE OVOS E LARVAS NA CULTURA DA SOJA

OpenAIRE

LUCAS NATANIEL WISCH

2011-01-01

A soja é uma das principais oleaginosas cultivadas no Brasil. Os estudos sobre a ocorrência dos estádios imaturos de Noctuídeos e sua distribuição espacial no perfil da planta são de grande importância para definir o momento de controle e aprimorar a tecnologia de aplicação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a flutuação populacional e a distribuição vertical de ovos e larvas dos principais Noctuídeos, Anticarsia gemmatalis e Plusiinae, durante o ciclo de duas cultivares de soja de diferen...

Baixas temperaturas sobre a fluorescência da clorofila a em plantas de diferentes híbridos de canola

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Anelise Tessari Perboni

2015-02-01

Full Text Available O objetivo do trabalho foi estudar os efeitos de baixas temperaturas sobre o aparato fotossintético de híbridos de canola. Plantas de canola foram cultivadas em casa de vegetação e, 50 dias após a semeadura, acondicionadas em câmara de crescimento com ausência de luz, onde foram submetidas a temperaturas de 0 ou 4oC pelo período de 1 ou 4 horas. Avaliou-se a cinética de emissão da fluorescência da clorofila a. Os híbridos apresentaram o mesmo comportamento em relação à fluorescência da clorofila em resposta ao estresse. Os parâmetros da fluorescência foram amplamente afetados em todos os tratamentos e a análise da cinética revelou efeitos da temperatura, principalmente no passo J, que representa o acúmulo de plastoquinona reduzida e na fase I-P, que reflete a redução dos aceptores de elétrons finais do lado aceptor do fotossistema I. Conclui-se que os parâmetros mais responsivos às condições impostas pelo frio são os que descrevem o grau de reoxidação do aceptor final de elétrons do fotossistema II e a atividade do fotossistema I

Resposta da cana-de-açúcar à aplicação da escória de siderurgia como corretivo de acidez do solo

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R. M. Prado

2001-03-01

Full Text Available A acidez elevada dos solos da região sudeste e centro-oeste do Brasil predomina onde se concentra a maior área cultivada com cana-de-açúcar. Grandes depósitos de escória de siderurgia, que contêm nutrientes como cálcio e magnésio e apresentam ação corretiva de acidez, localizam-se também naquelas regiões. O presente trabalho objetivou avaliar diferentes níveis de saturação por bases, utilizando como corretivo do solo a escória de siderurgia, comparando-a com calcário calcítico, nas alterações de alguns atributos químicos do solo, bem como na resposta da cana-de-açúcar, durante os dois primeiros cortes. Para isto, foi realizado um experimento com a cana-de-açúcar, variedade SP 80-1842, nos anos agrícolas 98/99 e 99/00. Os tratamentos, dispostos em blocos casualizados em esquema fatorial com quatro repetições, constaram de duas fontes de corretivos, calcário calcítico e escória de siderurgia, e quatro níveis de correção, estimados pelo método da saturação por bases (V%: testemunha sem correção e correção para V% de 50, 75 e 100. Concluiu-se que os efeitos da aplicação do calcário e da escória de siderurgia foram semelhantes na correção da acidez do solo, na elevação da concentração de cálcio e magnésio do solo e na saturação por bases. As doses de calcário proporcionaram efeito quadrático sobre a produtividade e perfilhamento da cana-de-açúcar, enquanto as de escória resultaram em resposta linear.

Inclusão de silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas em lactação, mantidas em pasto de Cynodon: consumo e digestibilidade = Inclusion levels of superior third of cassava foliage silage for dairy cows in tropical graze: intake and digestibility

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Elisa Cristina Modesto

2006-04-01

Full Text Available Avaliou-se a inclusão (0%, 10%, 20% e 30% da silagem do terço superior da rama de mandioca (STSRM para vacas da raça Holandesa alimentadas à pasto, analisando o consumo e a digestibilidade. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de inclusão, regressão. Foram analisados: consumo de matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, proteína bruta (PB, carboidratos totais (CCT, carboidratos não fibrosos (CNF; digestibilidade aparente da matéria orgânica (DMO, proteína bruta (DPB, fibra em detergente neutro (DFDN, carboidratos totais (DCT e carboidratos não fibrosos (DCNF. Houve efeito crescente (pThe aim of the experiment was to evaluate the intake and digestibility of Holsteins dairy cow fed with Cynodon graze and inclusion levels (0, 10, 20 e 30% of superior third of cassava foliage silage (STCFS. Eight lactating dairy cow were used in a square design 4x4 and to inclusion levels, regression was used. Thefollowing aspects were analyzed: organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber (NDF, crude protein (CP, total carbohydrate (TC, nonfiber carbohydrate (NFC; apparent digestibility of organic matter (ADOM, crude protein (ADCP, neutral detergent fiber (ADNDF, total carbohydrate (ADTC, nonfiber carbohydrate (ADNFC. The inclusion levels of STCFS had an increasing effect (P<0.05 to total OMI, STCFS + concentrate DOI, STCFS + concentrate NDF, total CP, total TC, total NFC in kg/day and total OMI and total % live weight. The ADCP had decreasing effect (P<0.05 with the increase of inclusion levels ofSTCFS.

Metabolismo de plantas de cana-de-açúcar cultivadas in vitro sob diferentes concentrações de nitrogênio

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Donato Virgínia Maria Tenorio Sabino

2003-01-01

Full Text Available Variedades de cana-de-açúcar (RB 732577, RB 83102, RB 75126, CB 45-3, Caiana e Co 997 foram cultivadas in vitro em meio nutritivo básico MS com diferentes concentrações de N (9,83 mM, 7,37 mM, 4,92 mM, 2,46 mM, 0,49 mM e 0,0 mM, com o objetivo de avaliar a eficiência no processo de assimilação desse elemento. Após 45 dias de cultivo, foram determinados os ganhos de biomassa e os teores de amônio, aminoácidos e açúcares solúveis. A variedade Co 997 apresentou maior ganho de biomassa e maior quantidade de N incorporado em aminoácidos livres em relação às demais variedades, sugerindo maior eficiência no processo de assimilação. Os teores mais elevados de amônio foram observados nas variedades RB 83102 e RB 75126, quando cultivadas em meio desprovido de N, mostrando-se menos eficientes no processo de assimilação uma vez que apresentaram os menores valores de aminoácidos livres nas mesmas condições de cultivo.

Desempenho de ovinos mantidos com dietas com capim-elefante ensilado com diferentes aditivos Performance of sheep fed diets with elephant grass ensiled with different addictives

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José Nobre de Carvalho Junior

2009-06-01

Full Text Available Avaliaram-se os efeitos da adição de 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca, com base na matéria natural (peso/peso, à forragem verde de capim-elefante no momento da ensilagem sobre o consumo de nutrientes e o desempenho de 20 ovinos Santa Inês em confinamento. Os animais tinham 5 meses de idade, peso inicial de 22,27 ± 3,24 kg e o peso final foi de 28,6 ± 3,78 kg. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram: capim-elefante ensilado sem aditivo ou ensilado com 15% de casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A utilização da casca de café, do farelo de cacau e do farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante aumentou o consumo de matéria seca. Os maiores consumos de proteína bruta foram observados nas silagens contendo farelo de cacau e farelo de mandioca. Os consumos de fibra em detergente neutro foram semelhantes e o consumo de nutrientes digestíveis totais foi maior na silagem contendo farelo de mandioca. A conversão alimentar dos animais não foi afetada pela inclusão dos aditivos na ensilagem. A inclusão de farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante aumenta o ganho de peso (140,5 g/dia em ovinos Santa Inês.The effects of the addition of 15% of different addictives (coffee hulls, cocoa meal and cassava meal to green elephant grass forage, in natural matter basis (weight/weight, at the ensilage moment on the consumption of nutrients and the performance of twenty Santa Inês sheep under feedlot system were evaluated. The animals had 5.0 months of age, initial weight of 22.27 ± 3.24 kg and final weight of 28.6 ± 3.78 kg. The treatments were: T1 = elephant grass ensiled without addictive; T2 = elephant grass ensiled with 15% coffee hulls; T3 = elephant grass ensiled with 15% cocoa meal; T4 = elephant grass ensiled with 15% cassava meal. The use of the addictives coffee hulls, cocoa meal and cassava

Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten

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Tamires dos Santos VIEIRA

2015-12-01

Full Text Available Resumo O glúten pode determinar a qualidade da farinha de trigo, conferindo às massas características como elasticidade e capacidade de absorver água, o que torna a elaboração de produtos de panificação isentos de glúten um desafio. Desse modo, o presente estudo buscou avaliar as características físico-químicas e sensoriais de biscoitos elaborados com ingredientes sucedâneos ao trigo, como fécula de mandioca, farinha de soja, de quinoa e de amaranto. Para a caracterização física foram determinados: peso, diâmetro, espessura, fator de expansão e volume específico. Quanto à composição química foram determinados: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibras alimentares, carboidratos totais, energia, além de pH e acidez. A aceitabilidade foi determinada por meio de uma escala hedônica de nove pontos. As formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo apresentaram bom rendimento, maior teor de cinzas, de proteínas, de lipídios e de fibras alimentares. Também, essas apresentaram percentuais de aceitabilidade superiores a 70%, exceto para a avaliação do sabor da amostra com maior teor de soja (40 g/100g. Conclui-se que as formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo podem ser consideradas promissoras, disponibilizando alternativas alimentares àqueles que almejam produtos com valor nutricional superior e posicionamento único no mercado, visto que os produtos disponíveis muitas vezes possuem baixo valor nutritivo ao serem elaborados com farinhas amiláceas.

Contribuição ao estudo do problema alimentar da Amazônia

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João de Barros Barreto

1947-12-01

pequeno porte poderão, com vantagem, ser consumidas fritas ou torradas, com espinhas; o amendoim; as verduras de produção econômica na Amazônia, incluídas na lista as ramas de batata doce, da mandioca e do inhame; essas raízes e tubérculos feculentos, de parceria com o cara; a farinha de mandioca, de grande uso na região; frutas, em que e, alias, rica a flora local; melado ou rapadura, como boa fonte de açucarados, cálcio e ferro; gorduras de origem animal e vegetal. Detêm-se, a propósito de cada um desses alimentos, sôbre o seu valor nutritivo e as possibilidades reais de produção local ou regional. Enumeram, por fim, vários outros, a que, similarmente, será possível recorrer, em maior ou menor escala — criação de animais domésticos, caças, carne e ovos de tartaruga, arroz, raízes, brotos de palmeiras, feijão de vara, castanhas de sapucaia, do caju e do Para — numa demonstração de ser possível a Amazônia valer-se, de muito, a si própria, no tocante à alimentação das suas populações.

Influência da inoculação de Fusarium spp. e níveis de sombreamento no crescimento e desenvolvimento da erva-mate

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Igor Poletto

2010-09-01

Full Text Available A erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. é uma espécie amplamente cultivada no sul do Brasil e países vizinhos. Suas folhas e galhos finos, preparados segundo método apropriado, fornecem o mate ou chimarrão, o mais popular chá consumido no Brasil e exportado para todo o mundo. Com o aumento da área plantada, sobretudo na última década, os problemas fitossanitários causados por pragas e doenças aumentaram e, dentre estes, a podridão-de-raízes vem se tornando um dos principais. A doença é causada por Fusarium spp. e provoca sérios danos decorrentes da destruição do sistema radicular, ocasionando, nos casos mais graves, morte da planta. A erva-mate é uma espécie que habita o sub-bosque da mata e o cultivo de forma homogênea a pleno sol pode ser um fator estressante ocasionando menor crescimento e desenvolvimento e também torná-la mais susceptível à podridão-de-raízes. Assim, foram instalados experimentos na área do Viveiro Florestal pertencente ao Departamento de Ciências Florestais da Universidade Federal de Santa Maria com o objetivo de confirmar tais hipóteses. O experimento foi desenvolvido em um esquema fatorial (2 x 5, composto pela inoculação de Fusarium spp. e por níveis de sombreamento. Foi observado que plantas submetidas aos menores níveis de sombreamento ou a pleno sol tiveram seu desenvolvimento prejudicado e ficaram mais suscetíveis à doença. As plantas inoculadas com Fusarium spp. tiveram menor desenvolvimento em comparação com as não inoculadas, especialmente nos menores níveis de sombreamento.

Estabilidade oxidativa de óleos vegetais utilizados em frituras de mandioca palito congelada Oxidative stability of vegetable oils used in frozen cassava chips frying

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Mara da Silva Corsini

2006-03-01

Full Text Available O presente estudo teve como objetivo determinar a medida da estabilidade oxidativa e a alteração total dos óleos de algodão, girassol e palma durante a fritura descontínua de mandioca palito congelada. As frituras foram conduzidas em uma fritadeira elétrica doméstica, onde o óleo foi aquecido, à temperatura de 180°C, por 25 h, com reposição de óleo fresco. Para a análise da estabilidade oxidativa das amostras de óleos, obtidas durante as frituras, foram realizadas a medida do período de indução (horas e determinação de compostos polares totais (%. Os resultados mostraram uma diminuição do período de indução, independente do tipo de óleo. O óleo de palma refinado apresentou um maior período de indução quando comparado ao óleo de algodão e girassol, o que pode ser atribuído à diferença da composição em ácidos graxos. Todos os óleos em estudo apresentaram valores de compostos polares totais abaixo do limite de descarte para óleos de fritura, exigido pela legislação internacional (24-27%. Verificou-se também que, à medida que se formaram os compostos de degradação, diminuiu a estabilidade oxidativa dos óleos.The present study aimed at determining the oxidative stability measurement and the total alteration of cotton, sunflower and palm oils during frozen cassava chips discontinued frying. The fryings were performed in a household electric frying pan, where the oil was heated up to 180°C temperature, for 25 h, with fresh oil replacement. For the oxidative stability analysis of the oil samples obtained during the fryings, were used the induction period (hours and total polar compounds determinations (%. The results showed a decrease in the induction period, regardless of the oil type. The refined palm oil presented a higher induction period when compared to the cotton and sunflower oils, which can be attributed to the fatty acids composition difference. All of the oils studied showed total polar

Bagaço e fécula de mandioca na elaboração de farinhas cruas e pré-gelatinizadas, snacks e macarrões instantâneos com amaranto

OpenAIRE

FIORDA, Fernanda Assumpção

2011-01-01

A mandioca é uma tuberosa amilácea de grande potencial energético, podendo ser utilizada tanto para o consumo in natura como para industrialização, gerando quantidades significativas de bagaço, que apresenta potencialidade de uso como fonte de fibra alimentar. A tecnologia de extrusão vem sendo explorada nos últimos anos para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios como massas alimentícias que estão incorporadas à cozinha brasileira, servindo como prato principal ou complemento, em m...

Pepino japonês (Cucumis sativus L. submetido ao tratamento com fécula de mandioca Japonese cucumber (Cucumis sativus L. submitted of the treatment with cassava starch film

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Kelen Cristina dos Reis

2006-06-01

Full Text Available Com o presente trabalho objetivou-se avaliar a qualidade e a vida útil do pepino (Cucumis sativus L., utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Após seleção, amostras de pepino japonês foram mergulhadas em suspensões de fécula de mandioca a 0, 2, 3 e 4%, secos ao ar e armazenados em câmara fria a 5ºC e 95% de UR por 8 dias. As análises realizadas foram perda de massa, pH, sólidos solúveis (SS , acidez titulável (AT, Cor L*a*b e firmeza. O delineamento utilizado foi o DIC com 3 repetições, com os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4 x 5. O valor encontrado para firmeza nas amostras tratadas com película a 4% foram menores em comparação aos outros tratamentos, isto, provavelmente se deve à plasticidade do tecido que estas amostras apresentaram. A película reduziu significativamente a perda de massa das amostras mantidas sob refrigeração. A aplicação de película de fécula de mandioca na concentração mais elevada (4%, proporcionou ao pepino um aspecto melhor de conservação, tornando o produto mais atraente.This work was made to evaluate the properties and postharvest life of cucumber (Cucumis sativus L. coated with cassava starch film. After the selection the fruits were dipped in suspensions 0, 2, 3 and 4% starch, dried naturally and stored in chamber cold (5ºC ± 1ºC and 90% ± 5% HR during 8 days and the analyses were done in the time zero and in intervals of 2 days. The analyses done were loss mass, titratable acidity (TA, pH, soluble solids (SS, color L*a*b and firmness. The test was conducted in completely randomized design, with three repetitions, with the treatments disposed in factory layout 4x5. The value found for firmness in the samples treated with biofilm at 4% was smaller in comparison to the other treatments, this, is probably due to the plasticity of the tissue that these samples presented. The film reduced the loss of mass of the samples maintained under refrigeration

Aspectos fisiológicos do desenvolvimento de mudas de café cultivadas sob telas de diferentes colorações

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Paôla de Castro Henrique

2011-05-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar aspectos fisiológicos do desenvolvimento de mudas de café, cultivadas sob telas com diferentes características espectrais. Mudas de Catucaí Amarelo 2SL, no estádio "orelha de onça", foram dispostas em blocos ao acaso, com cinco repetições, sob estruturas cobertas individualmente com telas nas cores azul, branca, cinza, preta e vermelha, com sombreamento de 50%. Quatro meses depois, foram avaliados: o crescimento das mudas, os teores de pigmentos nas folhas, e os de açúcares solúveis totais e o amido das folhas e raízes. A tela vermelha foi a mais eficiente em promover o crescimento em quatro das sete características estudadas: altura das plantas, área e massa de matéria seca foliar e massa de matéria seca total. Para as demais características, não houve diferença entre as telas. A análise dos pigmentos mostrou que, à exceção da tela cinza, as demais não diferiram entre si quanto a esta característica. Nas folhas, a tela vermelha proporcionou maior teor de açúcar e de amido. Na raiz, os teores de carboidratos foram mais elevados com as telas vermelha e preta. Entre as cinco colorações de tela, a vermelha foi a mais eficiente na produção de mudas de café com maior vigor e qualidade, em que se destacam os teores de carboidrato e a fitomassa.

Modelo agrometeorológico-espectral para estimativa da produtividade de grãos de arroz irrigado no Rio Grande do Sul

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Eliana Veleda Klering

2016-01-01

Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi elaborar e testar um modelo agrometeorológico-espectral para a estimativa da produtividade de grãos de arroz irrigado para o Estado do Rio Grande do Sul. Para as seis regiões orizícolas do Estado, foram utilizados dados de área cultivada e rendimento de grãos de arroz irrigado, dados meteorológicos e imagens do Índice de Vegetação por Diferença Normalizada (NDVI do sensor Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS, de agosto a abril, para as safras de 2000/2001 até 2009/2010. A temperatura mínima do ar e o NDVI estão associados ao rendimento de grãos de arroz irrigado em diversos períodos do desenvolvimento da cultura. O modelo agrometeorológico-espectral para estimativa de produtividade de grãos, ajustado através da abordagem orientada pelas relações clima-planta, é adequado às estimativas em nível regional, podendo fornecer estas com cerca de um mês de antecedência ao final da colheita.

cultivadas bajo un gradiente de sombra

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Marco V. Gutiérrez

2007-01-01

Full Text Available Se evaluó el crecimiento de 9 especies de palmas cultivadas bajo un gradiente de sombra producido por mallas de polipropileno negro de 40, 50, 60, 70 y 80% de sombra, más un tratamiento de malla aluminizada de 70%, y uno con plantas a pleno sol. Las especies evaluadas fueron Caryota mitis (cola de pez, Chamaedorea costaricana (pacaya, Chamaedorea tepejilote (tepejilote, Dypsis lutescens (areca, Licuala elegans (licuala, Phoenix roebelenii (fénix, Ptychosperma macarthurii (palma macarthur, Roystonea regia (palma real, y Veitchia merrillii (navideña. Se midió la altura de las plantas, la longitud de las hojas maduras, y el número de hojas cosechadas, durante 5 cosechas por 2 años. En general, la altura de las plantas y la longitud de las hojas fueron menores a 0-40% de sombra, se incrementaron a 50-70%, y decrecieron a 80%. C. mitis, C. tepejilote, L. elegans y P. macarthurii, se comportaron como especies obligadas de sombra y no sobrevivieron a pleno sol. C. costaricana y D. lutescens sobrevivieron a plena exposición solar, y su crecimiento alcanzó valores máximos a 50-60%. P. roebelenii, R. regia, y V. merrillii mostraron un crecimiento reducido a 0-40%, pero éste mejoró bajo los demás niveles de sombra a lo largo del gradiente. En general, 1-2 años es un periodo apropiado para el cultivo de palmas de crecimiento rápido (R. regia, Chamedorea spp., D. lutescens en casas de mallas. Palmas de lento crecimiento (L.elegans pueden permanecer 3-5 años en una casa de sombra. Se discute estrategias para el uso de gradientes de sombra en el tiempo y en el espacio, según la utilidad y los requerimientos de las especies, los requisitos establecidos por el mercado, y el ciclo de producción del material vegetal.

Qualidade microbiana e aspecto visual de mandioca minimamente processada = Microbial quality and visual aspect of minimally processed cassava

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Daniela Guerra Lund

2007-04-01

Full Text Available Foi avaliada a qualidade microbiológica de mandioca minimamente processada, embalada a vácuo e refrigerada (4-7ºC, com quatro a oito dias de armazenamento. Três amostras representativas foram obtidas no comércio da região de Pelotas, a partir de três lotes do produto. As amostras foram coletadas em supermercado para realizar as seguintesavaliações: contagens de bactérias mesófilas, psicrotróficas, láticas, clostrídios sulfito redutores, coliformes totais e fecais, mofos e leveduras, e presença de Salmonella. Os resultados das contagens (UFC g-1 variaram de 4,7 x 106 a 6,3 x 108, para bactériasmesófilas; 1,8 x 107 a 6,0 x 108, para psicrotróficas; 2,8 x 107 a 3,8 x 108, para láticas; 1,5 x 103 a > 1,1x106, para coliformes totais; The hygienic-sanitary quality of minimally processed vacuum packaged and refrigerated cassava (4-7ºC, with 4-8 days of storage was evaluated. Three representative samples from 3 different lots of cassava were obtained from retail stores in Pelotas, Rio Grande do SulState, Brazil. The following microbial counts were carried out in each sample: mesophilic, psychrotrophic, lactic and sulfide-reducing bacteria, total e fecal coliforms and yeast and molds. The presence of Salmonella was also investigated. Results of counts ranged from 4.7 x 106 to 6.3 x 108 CFU g-1 for mesophilic bacteria, 1.8 x 107 to 6.0 x 108 CFU g-1 for psychrotrophic bacteria, 2.8 x 107 to 3.8 x 108 CFU g-1 for lactic bacteria, 1.5 x 103 to > 1.1 x 106 for total coliforms, < 30 to 4.6 x 104 for fecal coliforms, 2.4 x 102 to 2.5 x 104 CFU g-1 for yeasts and molds and < 10 CFU g-1 for sulfide-reducing bacteria. Salmonella was not detected. The high counts of bacteria in the product suggest poor processing or storage practices.

INCENTIVOS À PRODUÇÃO DE FRUTAS E AS MUDANÇAS NA AGRICULTURA DA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

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DOUGLAS VIANNA BAHIENSE

2015-06-01

Full Text Available A economia agrícola da região Norte Fluminense é, historicamente, dependente da atividade sucroalcooleira. Na tentativa de reduzir tal dependência, vêm sendo adotados incentivos ao desenvolvimento da fruticultura na região, particularmente através do “Programa Frutificar”. O presente trabalho visa a avaliar os impactos desse programa, sob a óticade sua contribuição para elevar a produção de frutas e diversificar a agricultura regional. A análise foi efetuada mediante o emprego do modelo , shift-sharede taxas geométricas de crescimento, e do Índice de Diversificação. De mão dessas análises, pode-se concluir que foi constatada a redução da área agrícola da região, particularmente associada à queda nas áreas cultivadas com cana-deaçúcar, arroz, milho e feijão. Por outro lado, no período sob estímulo do “Programa Frutificar”, verificouse aumento do cultivo das fruteiras: abacaxi, banana e coco-da-baía. Esta constatação é um indicativo da contribuição da fruticultura como fator de diversificação da economia agrícola regional. Cabe ressaltar que a economia da região Norte Fluminense é ainda fortemente dependente do setor sucroalcooleiro.

Eficiência simbiótica de fungos micorrízicos arbusculares em solo não fumigado, para mamoeiro

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A. V. Trindade

2000-09-01

Full Text Available Para que os fungos micorrízicos arbusculares (FMA possam ser utilizados em um programa de inoculação, é necessário que sejam capazes de apresentar eficiência simbiótica em solo que contenha populações indígenas de FMA. Com o objetivo de avaliar a eficiência simbiótica e o potencial de inoculação de fungos MA em solo não fumigado, para o mamoeiro, foi desenvolvido um experimento em condições de casa de vegetação da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas (BA, utilizando a variedade de mamoeiro Tainung nº 1. Utilizou-se amostra de um Latossolo Amarelo álico que continha 3 mg dm-3 de P disponível e que recebeu doses crescentes de P (0, 20, 40, 80 e 140 mg dm-3, combinadas com inoculação de três espécies previamente selecionadas e três isolados nativos de FMA, obtidos de agrossistema de mamoeiro. As plantas foram inoculadas com solo-inóculo no ato da repicagem e cultivadas por 50 dias, quando se determinaram a colonização, matéria seca da parte aérea e teores de nutrientes nas plantas. Todos os fungos inoculados apresentaram eficiência simbiótica em solo não fumigado, destacando-se Glomus clarum, Gigaspora margarita e isolado 29 (Gigaspora sp., que apresentaram eficiência alta. Os isolados nativos foram mais eficientes em doses mais elevadas de fósforo no solo; a eficiência esteve relacionada com a absorção de fósforo e potássio. Os fungos previamente selecionados em solo fumigado foram também eficientes em solo que continha população indígena de FMA, portanto, validando este procedimento.

ENRAIZAMENTO IN VITRO DE BROTOS DE JACARANDÁ-DA-BAHIA (DALBERGIA NIGRA VELLOZO

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Aline Tintori Mantovani

2017-02-01

Full Text Available Resumo: A espécie Dalbergia nigra é conhecida popularmente como jacarandá-da-bahia. Devido ao seu destaque e importância econômica, a exploração para uso madeireiro e a pecuária acarretou devastação no seu ambiente natural o que a incluiu na lista de espécies da flora brasileira ameaçadas de extinção e apesar disso, pouco tem sido feito para a multiplicação desta espécie devido ao seu crescimento lento. A micropropagação é uma alternativa para obtenção de grande quantidade de mudas sadias em curto espaço de tempo. Objetivou-se neste estudo avaliar as condições mais favoráveis ao enraizamento de brotos in vitro, possibilitando a produção de plântulas viáveis. Foram utilizados meristemas apicais e cotiledonares de plântulas de jacarandá-da-bahia, cultivadas em condições assépticas nos tratamentos compostos por meio de cultura MS e concentrações de ANA (0 e 1 µM. O meio de cultura contendo 1 μM ANA após 30 dias de cultivo induziu a formação de raízes, apresentando melhores resultados.

Cianeto na farinha e folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz Cyanide in the leaves and cassava leaves flour (Manihot esculenta Crantz

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Carmen Wobeto

2004-10-01

Full Text Available No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM vem sendo usada no combate à desnutrição, por ser fonte de vitaminas e minerais, além de ser um subproduto de ampla disponibilidade e baixo custo. Porém, a toxicidade, devido à presença de cianeto, pode restringir seu uso na alimentação humana. Determinaram-se os teores de cianeto nas folhas e nas FFM de cinco cultivares (Ouro do Vale, Maracanã, Mantiqueira IAC 24-2, IAC 289-70 e Mocotó, a fim de selecionar a cultivar com menores níveis desse antinutriente. Constatou-se que as cultivares apresentaram diferentes teores de cianeto e percentuais de perdas, destacando-se a IAC 289-70, com os níveis mais baixos e os maiores percentuais de perdas de cianeto. Portanto, antes de se indicar uma cultivar para a inclusão na dieta da população, faz-se necessário avaliar os teores de cianeto.In Brazil, cassava leaves flour (CLF has been used to combat undernourish, because it is a source of vitamins and minerals. Besides that, it is a sub-product of wide availability and low cost material. However, the toxicity, due to the presence of cyanide, can restrict its use for human feeding. The contents of cyanide in leaves and in CLF of five cultivars (Ouro do Vale, Maracanã, Mantiqueira IAC 24-2, IAC 289-70 and Mocotó, were determined, in order to select cultivars with smallest levels of these substance. It was verified that cultivars presented different levels of cyanide and percentile of losses, standing out the IAC 289-70 with the lowest levels and the largest losses of cyanide. Therefore, before indicating a cultivar for the inclusion in the population diet it is necessary to evaluate the contents of cyanide.

Qualidade química e física do solo sob vegetação arbórea nativa e pastagens no Pantanal Sul-Mato-Grossense

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Evaldo Luis Cardoso

2011-04-01

Full Text Available A busca por aumento de produtividade da pecuária pantaneira tem motivado o desmatamento de áreas florestadas para a implantação de pastagem cultivada, gerando preocupação quanto à sustentabilidade dos recursos naturais. Para estudar alguns aspectos de uso do solo no Pantanal Sul-Mato-Grossense, este trabalho teve por objetivo avaliar as alterações nos atributos químicos e físicos do solo em razão da conversão da vegetação arbórea nativa em pastagem cultivada, bem como da submissão da pastagem nativa ao sistema de pastejo contínuo. Os ambientes de estudo consistiram de três remanescentes de vegetação arbórea nativa, representadas por uma floresta semidecídua (FN e dois cerradões (CE1 e CE2, três pastagens de Brachiaria decumbens com 27, 26 e 11 anos de formação, implantadas em substituição a FN, CE1 e CE2, respectivamente, e uma pastagem nativa caracterizada pela predominância de Mesosetum chaseae e Axonopus purpusii, submetida a três diferentes sistemas de pastejo (contínuo e sem pastejo por 3 e 19 anos. Amostras de solo, deformadas e indeformadas, foram coletadas em cada ambiente de estudo, nas profundidades de 0-10 e 10-20 cm, com três repetições. A substituição da vegetação arbórea nativa por pastagem cultivada e o sistema de pastejo contínuo da pastagem nativa determinaram redução da qualidade química do solo, evidenciada principalmente por perdas de matéria orgânica do solo, notadamente na profundidade de 0-10 cm. Embora a qualidade física do solo também tenha apresentado tendência à redução nas pastagens cultivada e nativa sob pastejo contínuo, a densidade do solo, porosidade total, macroporosidade, microporosidade, condutividade hidráulica do solo saturado e resistência do solo à penetração não atingiram valores considerados limitantes ao desenvolvimento do sistema radicular.

Determinações preliminares do teor de óleo essencial em camomila cultivada no Brasil Preliminary determination of essential oil content in camomile growing in Brasil

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Mario Guilherme Roberto Donalisio

1985-01-01

Full Text Available Amostras de capítulos florais, pedúnculos florais e caules de camomila cultivada no Brasil foram destiladas em aparelho destilador de Clevenger para avaliação dos respectivos teores de óleo essencial, sendo encontrados os seguintes valores médios por material destilado: capítulos florais: 0,421%; pedúnculos florais: 0,132% e caules:0,0251 %. Os valores percentuais de óleo essencial relativos a capítulos florais são comparáveis aos encontrados em camomila produzida em diversos países produtores tradicionais: Alemanha: 0,5%; França: 0,5%; Hungria: 0,4%; Áustria: 0,4%; Grécia: 0,4% e Espanha: 0,3%, e satisfazem as exigências mínimas da farmacopéia brasileira: 0,4%.Trading samples of Matricaria camomilla L. growing in Brazil were analised totally and in their parts (flower, peduncule and stalk to determine their essencial oil content. The distillation procedure followed the Clevenger method. The average essencial oil content of brazilian camomile flowers was 0.421%, which is similar to the oil content of camomile flowers from several other tradicional regions, and it is above the minimum level required by the Brazilian Pharmacopoeia (0.4%.

Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818 alimentados com rações contendo farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta, Crantz em substituição ao milho (Zea mays Performance of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818 fed diets containing crueira manioc flour (Manihot esculenta, Crantz in replacement of corn (Zea mays

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Geraldo Pereira Pereira Junior

2013-06-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum, alimentados com níveis crescentes de farinha de crueira de mandioca, Manihot esculenta (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%, como substituto do milho (Zea mays. Os peixes (peso médio inicial de 6,6 ± 0,1 g foram distribuídos aleatoriamente em 24 grupos (20 peixes/grupo e alimentados com as dietas experimentais em quatro repetições para avaliação da performance de crescimento, eficiência alimentar, composição corporal e os custos de produção. As performances de crescimento não foram afetados pelos tratamentos. O teor de lipídio no músculo foi diferentemente significativo em peixes alimentados com 40% e 100% em relação aos outros tratamentos. O custo de produção de milho diminuiu linearmente com a substituição. O valor da dieta diminuiu de R $ 1,43 kg-1 a R $ 1,21 kg-1 e o peixe de R $ 1,54 kg-1 a R $ 1,30 peixe kg-1. Concluiu-se que o milho pode ser totalmente substituído por farinha de crueira de mandioca na dieta de juvenil de tambaqui, sem prejudicar o seu desempenho.The main objective of this study was to evaluate the productive performance of young tambaqui (Colossoma macropum, fed with increasing levels of cassava flour, Manihot esculenta (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%, as corn (Zea mays replacement. Fish (initial body weight 6.6 ± 0.1 g were randomly distributed in 24 groups (20 fish/group with four replications. They were fed with the experimental diets for evaluation of growth performances, feed utilization, body composition and production costs. Growth performances were not affected by the dietary treatments. Lipid content in muscle were significant different in fish fed 40% and 100% substitution when compared to the other treatments. The production cost decreased linearly with corn substitution. Diet decreased from R$ 1.43 kg-1 to R$ 1.21 kg-1 and fish production cost from R$ 1.54 kg-1 to R$ 1.30 kg-1 fish. It was

Farelo de mandioca (Manihot esculenta Crants em substituição ao milho (Zea mays L. em rações para alevinos de carpa-capim (Ctenopharyngodon idella - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1228 Replacement of corn Zea mays L. by cassava Manihot esculenta crants meal in grass-carp Ctenopharyngodon idella fingerlings diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1228

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Wilson Rogério Boscolo

2005-03-01

Full Text Available O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a substituição do milho pelo farelo de mandioca em rações para alevinos de Carpa-capim (Ctenopharyngodon idella. Foram utilizados 120 alevinos de Carpa-capim, com peso vivo inicial de 2,51+ 0,05 g, distribuídos em 24 tanques-rede, em um delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições, cada bloco correspondendo a uma caixa de fibrocimento com 1.000 L de capacidade, com seis tanques-rede (120 L em seu interior. Cada tanque-rede com cinco alevinos foi considerado uma unidade experimental. Os tratamentos consistiam em rações (32% de proteína bruta e 3000 kcal/kg de energia digestível com diferentes níveis de inclusão de farelo de mandioca (0.00; 5.99; 11.98; 17.97; 23.95; 29.94, correspondendo a substituição de 0.0%; 20.0%; 40.0%; 60.0%; 80.0% e 100.0% do milho na ração. Não foram observados efeitos dos níveis de inclusão do farelo de mandioca sobre o peso final, comprimento final, conversão alimentar, fator de condição e sobrevivência dos alevinos. Os parâmetros físico-químicos médios da água foram 22,92oC, 24,54oC, 6,38 mg/L, 7,47; 0,16 mS/cm, respectivamente para temperatura matutina, temperatura vespertina, oxigênio dissolvido, pH e condutividade. Conclui-se que e farelo de varredura de mandioca pode substituir o milho em até 100% nas rações para alevinos de carpa-capimThe experiment was carried out aiming to evaluate different substitution levels of corn by cassava meal in grass carp ctenopharyngodon idella fingerlings diets. It was used 120 fingerlings with initial live weigh of 2.51+0.05 g, distributed in 24 net ponds at a randomized blocks design with six treatments and four replications, each block corresponding to a fiber-ciment 1000 L tank with six net ponds (120 L inside. Each net ponds with five fingerlings was considered an experimental unit. The treatments consisted in rations (32% crude protein and 3000 kcal

Phenotypic and molecular characterization of industrial purpose cassava accessions with potential for adaptation to the conditions of Cerrado of Central BrazilCaracterização fenotípica e molecular de acessos de mandioca de indústria com potencial de adaptação às condições do Cerrado do Brasil Central

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Marilia Santos Silva

2013-05-01

adaptação às condições do Cerrado do Brasil Central, por meio de caracteres quantitativos, qualitativos e marcadores moleculares de forma isolada e conjunta, bem como estimar a correlação entre as estimativas obtidas com base em cada grupo de caracteres. Dezesseis acessos de mandioca de indústria com potencial de adaptação às condições do Cerrado do Brasil Central foram avaliados a campo quanto a 11 caracteres quantitativos e 33 caracteres qualitativos, em experimento conduzido na Embrapa Cerrados. Os acessos foram também avaliados quanto a marcadores RAPD em laboratório. Posteriormente, foram estimadas as matrizes de dissimilaridade/distância genética entre os acessos por meio dos caracteres qualitativos, quantitativos e marcadores moleculares e pela análise conjunta dos dados. Além disso, foi estimada a correlação entre as matrizes. No grupo de acessos de indústria avaliados existe ampla variabilidade quanto aos caracteres quantitativos, qualitativos e moleculares aferidos. As únicas correlações significativas encontradas foram entre (i a matriz de dissimilaridade estimada por meio da análise conjunta e a matriz de dissimilaridade estimada por meio de dados qualitativos (r = 0,52 e; (ii a matriz de dissimilaridade estimada por meio da análise conjunta e a matriz de dissimilaridade estimada por meio de marcadores moleculares (r= 0,75. A fraca associação entre essas medidas indicou que a melhor estratégia para orientar ações de conservação e uso de germoplasma de mandioca de indústria é por meio de estudos de divergência genética com o emprego de marcadores moleculares, caracteres qualitativos e caracteres quantitativos de forma conjunta e complementar.

Production of CGTase by a Bacillus alkalophilic CGII strain isolated from wastewater of a manioc flour industry Produção de CGTase por Bacillus alkalophilic CGII isolado de água residuária de uma fecularia de mandioca

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Telma Luisa de Freitas

2004-09-01

Full Text Available GCTase production by a new strain of Bacillus alkalophilic CGII isolated from Brazilian wastewater of manioc flour industry was examined. The growth medium used was composed by 1.5% starch, 1.5% nitrogen and 1% Na2CO3. Higher activity was obtained with starch, maltodextrin and galactose. When glucose was added to the medium, no enzyme production was observed. High enzyme activity and growth were reached when aeration was increased (88.6 U/mL. The enzyme characterization showed an optimum pH and temperature 8.0 and 55ºC for starch hydrolyses, respectively. Mg+ and Ca++ showed small activation; however, Hg+ and Cu+ showed a strong enzyme inhibition.Estudou-se a produção de CGTase por uma nova cepa de Bacillus alkalophilic CGII, isolada de água residuária de uma fecularia de mandioca, durante cultivo em meio composto de 1,5% de amido, 1,5% de fonte de nitrogênio e 1% Na2CO3. A atividade enzimática foi alta quando se utilizou amido, maltodextrina e galactose como fontes de carbono. Quando se utilizou glicose no meio de cultivo não se observou produção da enzima. Atividade enzimática alta (88,6 U/mL e melhor crescimento foram obtidos quando se aumentou a aeração. A caracterização da enzima mostrou um pH ótimo de 8,0 e temperatura ótima de 55ºC sendo que a enzima sofreu uma pequena ativação por Mg+ e Ca++. A enzima foi fortemente inibida por Hg+ e Cu+.

Análise exploratória das características morfológicas e qualitativas de variedades de laranjeiras de mesa da coleção em brejão - PE

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Renata Cristina Medeiros

2013-06-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar as características morfológicas e os aspectos físicos, físico-químicos e químicos das plantas e dos frutos de 15 variedades de laranjas cedidas pelo Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura (Embrapa - CNPMF, e plantadas na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco, Brejão-PE. Foram avaliados: diâmetro do caule acima e abaixo da linha de enxertia e a relação entre eles, diâmetro da copa, altura da planta e volume de copa. Nos frutos, as avaliações consistiram em: formato, coloração do epicarpo, massa do fruto, massa do suco, altura e diâmetro do fruto, espessura do mesocarpo e do endocarpo, número de sementes por fruto e rendimento em suco. O delineamento experimental foi em blocos casualisados, com quatro repetições e uma planta por parcela. Para o aspecto qualitativo dos frutos, utilizou-se o mesmo delineamento, e foram avaliados através de 12 descritores. Apenas seis das variedades de laranjas estudadas estão dentro das exigências do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura e cinco das variedades de laranjas mostraram-se com maturação diferente das descritas na literatura.

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICAS DA POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA (Theobroma grandiflorum Schum

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Marcela Vicente Vieira Andrade Gonçalves

2013-12-01

Full Text Available Cupuaçu, uma das principais e mais consumidas frutas da região amazônica brasileira, pertence à família Sterculiacea, cuja denominação binomial é Theobroma grandiflorum schum. É uma fruta típica da Amazônia, sendo cultivada nos estados do Pará, Maranhão e Tocantins. Esta fruta apresenta crescente utilização no Brasil para o mercado interno e externo, sendo comumente comercializada como polpa congelada. Apesar de sua importância, há poucos dados de caracterização e contaminação da polpa de cupuaçu. Amostras de polpa de cupuaçu foram avaliadas quanto à viscosidade aparente, tensão de cisalhamento, umidade, cinzas, nitrogênio total, extrato etéreo, acidez, sólidos solúveis e pH. Os resultados demonstram a necessidade de aprimorar as boas práticas agrícolas e de fabricação e implantação de sistemas de controle de qualidade para minimização dos riscos associados à contaminação por micro-organismos.

Development of experimental structure and influence of high CO2 concentration in maize cro Desenvolvimento de estrutura experimentale influências da alta concentração de CO2 na cultura do milho

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João B. Lopes da Silva

2012-04-01

Full Text Available Maize is a C4 plant that shows few or no response to high [CO2]. Thus, this study aimed to analyze the photosynthetic rate and yield of maize under high [CO2] and develop open-top chambers (OTC to create an atmosphere enriched with CO2. The experiment was conducted between October 2008 and March 2009. The OTCs were developed in modular scheme. Measurement of photosynthetic rates, transpiration, stomata conductance, grain yield and dry matter were performed. The experimental design was randomized blocks with four replications and three treatments: P1 - plants grown in OTC with 700 ppm [CO2], P2 - plants grown in OTC with environmental [CO2], and P3 - control, cultivated in open field. The results were analyzed by ANOVA and Tukey's test (PrO milho é uma planta C4 que apresenta pouca, ou nenhuma, resposta às elevadas [CO2]; assim, neste trabalho, objetivou-se analisar respostas fisiológicas e produtivas da cultura do milho sob alta [CO2], e desenvolver câmaras de topo aberto (CTA para criar uma atmosfera enriquecida com CO2. O experimento foi conduzido entre outubro de 2008 e março de 2009. As CTAs foram desenvolvidas em esquema modular. Foram realizadas medições da taxa fotossintética, transpiração, condutância estomática, produção de grãos e matéria seca. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições e três tratamentos: P1 - plantas cultivadas em CTA a [CO2] de 700ppm; P2 - plantas cultivadas em CTAcom [CO2] ambiente; e P3 -plantas cultivadas em campo aberto, testemunhas. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey (Pr<0,05. As câmaras reduzem em 25% a Radiação Fotossinteticamente Ativa e aumentam a temperatura do ar e das folhas, em relação ao ambiente externo. As plantas sob alta [CO2] (P1 apresentaram as maiores taxas fotossintéticas e as menores condutâncias estomáticas e transpiração. O peso total dos grãos (g e a matéria seca da parte a

Determinação do coeficiente de cultivo da mamona BRS energia irrigada com água salina

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Cruz Ramón Marenco Centeno

2012-12-01

Full Text Available A mamoneira pertence à classe Dicotiledoneae, série Geraniales, família Euphorbiaceae e espécie (Ricinus communis L., é uma oleaginosa normalmente cultivada em regime de sequeiro, e importante alternativa para impulsionar o desenvolvimento da região Nordeste do Brasil. Conduziu-se experimento no Instituto Federal Baiano, na área experimental de irrigação e drenagem do Campus de Senhor do Bonfim que teve como objetivo determinar o coeficiente de cultivo (Kc, da mamona BRS Energia, irrigado com água de diferentes níveis de salinidade, em lisimetros de drenagem. O ciclo médio da cultivar utilizada é de 120 dias e o experimento foi realizado em 79 dias e teve início em setembro de 2008. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com três repetições, totalizando 21 unidades experimentais. A determinação dos valores do coeficiente de cultivo (Kc foi em função da relação entre a evapotranspiração da cultura (ETc e a evapotranspiração de referência (ETo em mm; a qual se obteve diretamente através de um lisímetro de grama instalado na área experimental. O Kc da mamoneira apresentou valor médio de 1,11 em todo o ciclo do experimento. As análises dos dados e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Turkey a 5% de probabilidade.

UREDINALES DE PLANTAS CULTIVADAS DE INTERÉS FLORAL EN COLOMBIA UREDINALES OF CULTIVATED FLOWERS IN COLOMBIA

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Víctor Manuel Pardo Cardona

2006-06-01

Full Text Available Treinta especies de Uredinales (royas se han registrado en Colombia parasitando a veintiseis especies de plantas cultivadas de interés floral comprendidas en 21 géneros y 15 familias botánicas. Se registra para Colombia y la zona andina de Sudamérica a Puccinia hemerocallidis Thuemen. Se confirma la presencia en Colombia de Puccinia antirrhini Dietel & Holway y Uromyces gladioli P. Hennings.Thirty species of Uredinales (rust fungi are registered in Colombia parasitizing 26 species of cultivated flowers belonging to 21 genera and 15 botanical families. Puccinia hemerocallidis Thuemen is a new record for Colombia and the Andean zone of South America. Puccinia antirrhini Dietel & Holway and Uromyces gladioli P. Hennings are first records for Colombia.

Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica Cellular viability of Saccharomyces cerevisiae cultivated in association with contaminant bacteria of alcoholic fermentation

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Thais de Paula Nobre

2007-03-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar a influência de bactérias dos gêneros Bacillus e Lactobacillus, bem como de seus produtos metabólicos, na redução da viabilidade celular de leveduras Saccharomyces cerevisiae. As bactérias Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus stearothermophilus, Lactobacillus fermentum e Lactobacillus plantarum foram cultivadas em associação com a levedura S. cerevisiae (cepa Y-904 por 72 horas a 32 °C, sob agitação. A viabilidade celular, a taxa de brotamento e a população de células de S. cerevisiae e a acidez total, a acidez volátil e o pH dos meios de cultivos foram determinados às 0, 24, 48 e 72 horas do cultivo misto. As culturas de bactérias foram tratadas através do calor, de agente antimicrobiano e de irradiação. Os resultados mostraram que apenas os meios de cultivo mais acidificados, contaminados com as bactérias ativas L. fermentum e B. subtilis, provocaram redução na viabilidade celular de S. cerevisiae. Excetuando a bactéria B. subtilis tratada com radiação gama, as demais bactérias tratadas pelos diferentes processos (calor, irradiação e antimicrobiano não causaram diminuição da viabilidade celular e da população de S. cerevisiae, indicando que a presença isolada dos metabólitos celulares dessas bactérias não foi suficiente para reduzir a porcentagem de células vivas de S. cerevisiae.The aim of this project was to study the influence of the bacteria Bacillus and Lactobacillus, as well as their metabolic products to decrease the cellular viability of the yeast Saccharomyces cerevisiae. The bacteria Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus stearothermophilus, Lactobacillus fermentum and Lactobacillus plantarum were cultivated in association with yeast S. cerevisiae (strain Y-904 for 72 hours at 32 ºC under agitation. The cellular viability, budding rate and population of S. Cerevisiae and the total acidity, volatile acidity and pH of culture medium were

The early larval development of the tropical reef lobster Enoplometopus antillensis Lütken (Astacidea, Enoplometopidae reared in the laboratory Desenvolvimento dos estágios iniciais da lagosta de recife tropical Enoplometopus antillensis Lütken (Astacidea, Enoplometopidae cultivada em laboratório

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Fernando A. Abrunhosa

2007-06-01

Full Text Available The early stages of the tropical reef lobster Enoplometopus antillensis Lütken, 1865 were described and illustrated in detail from specimens reared in the laboratory. Ovigerous females were captured in their habitat, at a depth of about 15 meters and transported to the laboratory. The larvae were reared in a recirculation water tank for approximately 15 days and then transferred to four 10 liters aquariums. The larvae were fed on Artemia sp. nauplii. Microalgae Dunaliella viridis was added daily to the culture. The larvae moulted seven times progressing through the zoea VIII. Megalopa stage was not achieved. The intermoulting period of each stage averaged from eight to 12 days. Morphological comparisons with previous reports are briefly discussed.Os estágios iniciais da lagosta tropical Enoplometopus antillensis Lütken, 1865 foram descritos e ilustrados a partir de espécimes cultivados em laboratório. Fêmeas ovígeras foram capturadas em seu habitat, na profundidade cerca de 15 metros e transportadas para o laboratório. As larvas foram cultivadas em tanques de água recirculante por aproximadamente 15 dias e, então transferidas para quatro aquários (capacidade 10 litros. As larvas foram alimentadas com náuplios de Artemia sp. recém eclodidos. A microalga Dunaliella viridis AUTOR foi diariamente adicionada no cultivo. As larvas mudaram sete vezes alcançando o zoea VIII. O estágio megalopa não foi obtido. O período de intermuda de cada estágio variou de cerca de oito a 12 dias. Comparações morfológicas com trabalhos anteriores são brevemente discutidas.

Efeito da cobertura vegetal sobre a pérola-da-terra (Hemiptera: Margarodidae na cultura da videira = Effect of cover crops on brazilian ground pearl (Hemiptera: Margarodidae in vineyards

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Marcos Botton

2010-10-01

Full Text Available O uso da cobertura vegetal em vinhedos é uma prática empregada paraminimizar a erosão e melhorar as qualidades químicas e físicas do solo. Neste trabalho, foi avaliado o efeito de coberturas vegetais sobre a população da pérola-da-terra Eurhizococcus brasiliensis (Hemiptera: Margarodidae na cultura da videira. No primeiro experimento, o vinhedo foi mantido sem cobertura vegetal por meio da aplicação trimestral do herbicida glifosato comparado com o uso de vegetação espontânea, durante o ano, de vegetação espontânea, no verão, e de aveia preta no inverno. No segundo experimento foi avaliado o efeito da mucuna-preta (Stizolobium aterrimum cultivada no vinhedo durante o verão comparado com a vegetação espontânea. No primeiro experimento, a população da pérolada-terra nas raízes de plantas de videira foi maior em áreas mantidas sem cobertura vegetal emostrou-se semelhante em áreas onde se manteve a vegetação espontânea, ao longo do ano, e com aveia preta no inverno e vegetação espontânea no verão. A infestação das plantas de videira em áreas onde foi empregada a mucuna-preta durante o verão foi equivalente à da vegetação espontânea. S. aterrimum foi registrada pela primeira vez como hospedeira de E. brasiliensis. The use of cover crops is an important strategy to reduce erosion and improve chemical and physical soil properties. In this work, we evaluate the effect of cover crops to reduce Brazilian ground pearl Eurhizococcus brasiliensis (Hemiptera: Margarodidae infestation in vineyards. In the first experiment, glyphosate was sprayed each three months to avoid cover crops. This treatment was compared with naturally occurring vegetation during the year and the use of Avena sativa in the winter. In a second experiment, Stizolobium aterrimum was cultivated during the summer compared with naturally occurringvegetation. Brazilian ground pearl population was higher in glyphosate sprayed areas than where cover

Subprodutos industriais na ensilagem de capim-elefante para cabras leiteiras: consumo, digestibilidade de nutrientes e produção de leite Industrial by-products in elephant grass silage for dairy goats: intake, nutrient digestibility and milk yield

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Jobel Beserra de Oliveira

2010-02-01

Full Text Available O experimento foi conduzido para avaliar o consumo, a digestibilidade aparente e a produção do leite em cabras alimentadas com silagens de capim-elefante contendo subprodutos industriais. Utilizaram-se oito cabras da raça Saanen, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com 4 períodos de 14 dias (10 dias de adaptação e 4 dias para coleta de dados. Os tratamentos foram: silagem de capim-elefante + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de farelo de mandioca + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de casca de café + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% farelo de cacau + concentrado. Os maiores consumos de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, carboidratos totais (CT, carboidratos não-fibrosos (CNF e nutrientes digestíveis totais foram observados entre os animais alimentados com a silagem contendo farelo de mandioca. As silagens com farelo de mandioca ou casca de café promoveram maior consumo de extrato etéreo. Os maiores valores de digestibilidade da MS, MO, EE e CT foram obtidos na dieta contendo silagem de capim-elefante com farelo de mandioca. O valor de digestibilidade dos CNF foi semelhante entre as dietas contendo silagem de capim-elefante com farelo de mandioca, casca de café e farelo de cacau. A digestibilidade de fibra em detergente neutro e de fibra em detergente ácido foi maior para a silagem sem aditivo, com farelo de mandioca ou farelo de cacau. Entre os subprodutos avaliados, o farelo de mandioca é o que promove maiores consumos, digestibilidades dos nutrientes e produção de leite em cabras alimentadas com silagem de capim-elefante.The experiment was carried out to evaluate the intake, apparent digestibility and the milk yield of goats fed elephant grass silages containing industrial by-products. Eight Saanen breed goats were used, distributed in two 4 × 4 Latin squares, with four 14-day periods (ten days of adaptation and four days for data collection. The treatments were

Qualidade pós-colheita da alface hidropônica em ambiente protegido sob malhas termorefletoras e negra

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Patrícia Lígia Dantas de Morais

2011-10-01

Full Text Available Considerando que a duração da exposição, a qualidade e intensidade de luz afetam as características de qualidade das hortaliças folhosas, conduziu-se um experimento, em ambiente protegido, com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita da alface hidropônica, sob os efeitos das malhas de sombreamento, com diferentes percentagens de atenuação da radiação solar. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, no esquema fatorial 2 x 5, com três repetições, sendo os tratamentos constituídos por quatro malhas termorefletoras (40; 50; 60 e 70% de sombreamento e uma testemunha, com malha negra 50%. Em cada parcela, representada por um sistema hidropônico individual, foi cultivada a alface (cv. Olinda, Crespa, sendo avaliada sua qualidade por ocasião da colheita e após quatro dias de armazenamento refrigerado (7,6 ± 1ºC e 27 ± 5 % UR. Observou-se que o excesso de sombreamento, ocasionado pelas malhas termorefletoras 60 e 70% e malha negra 50%, comprometeram a aparência da alface. As plantas submetidas ao sombreamento com a malha termorefletora 40% apresentaram menor perda de massa, ao final de quatro dias de armazenamento. Os graus de sombreamento ocasionados pelas malhas termorefletoras e pela malha negra não influenciaram nos teores de ácido cítrico, sólidos solúveis, vitamina C e clorofila total da alface.

Dieta consumida por bovinos em pastagens cultivadas e consorciadas com leguminosas, estabelecidas com e sem queima da vegetação secundária

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Andrea Krystina Vinente Guimaraes

2010-12-01

Full Text Available Avaliou-se a composição botânica da dieta em pastagens de capim marandú (B. brizantha e capim quicuio (B. humidicola consorciadas com leguminosas, em dois métodos de preparo de área: com e sem queima. Foram testadas três pastagens para cada experimento: 1. QB - B. humidicola + B. brizantha cv. Marandu. 2. QBAL - B. humidicola + B. brizantha consorciada com A. pintoi cv. Amarilo + L. leucocephala cv. Cunninghan. 3. QBAC - B. humidicola + B. brizantha consorciada com A. pintoi cv. Amarilo + C. Argentea (Cratylia. A composição botânica foi determinada usando a técnica da análise microhistologica de fezes. As coletas de fezes foram realizadas a cada dezoito dias.  O consumo de quicuio e de espécies da capoeira foram superiores na época seca e de braquiarão, na chuvosa. As percentagens de quicuio foram superiores no método com queima, as de braquiarão, no método mulch. As percentagens de braquiarão foram superiores nas pastagens de QB e QBAL e as de leguminosas, nas pastagens consorciadas com leguminosas. Foram encontradas 14 famílias e 23 espécies. O método de preparo de área infuenciou a composição botânica da dieta. As espécies da capoeira tiveram pequena participação na composição botânica da dieta dos animais.

Capacidade de coleta de dois métodos de amostragem de insetos-praga da soja em diferentes espaçamentos entre linhas

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Guedes Jerson Vanderlei Carús

2006-01-01

Full Text Available A amostragem é um dos procedimentos básicos indispensáveis ao manejo integrado de pragas. Neste experimento, comparou-se a capacidade de coleta de dois métodos de amostragem da lagarta-da-soja (Anticarsia gemmatalis Hueb., 1818 e do percevejo-verde-pequeno (Piezodorus guildinii Westw., 1837 na cultura da soja semeada em três espaçamentos entre linhas (0,30; 0,40 e 0,50m. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições (amostragens, em esquema fatorial 2x3; utilizaram-se dois métodos de amostragem (pano-de-batida e pano-vertical e três espaçamentos entre linhas. A população de lagarta-da-soja e de percevejo-verde-pequeno foi avaliada nos estádios V8 e R6, respectivamente. Para lagartas, os resultados indicam maior eficiência do pano-vertical em relação pano-de-batida. Nos menores espaçamentos, o pano-vertical não deixou clara sua maior capacidade de coleta de percevejos, como observado para lagartas. Estes resultados demonstram que são necessárias pesquisas visando a aprofundar a avaliação dos métodos de amostragens de pragas da soja cultivada em diferentes espaçamentos.

Caracteres da planta e do cacho de genótipos de bananeira, em quatro ciclos de produção, em Belmonte, Bahia Plant and branch characteristics of banana genotypes in four production cycles in Belmonte, Bahia state

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José Basilio Vieira Leite

2003-12-01

Full Text Available Foram avaliados, no ecossistema de Mata Atlântica, em condições de sequeiro de Belmonte - BA, 15 genótipos de bananeira, contemplando variedades e híbridos obtidos no programa de melhoramento genético de bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os genótipos foram: 'Mysore', 'Thap Maeo', 'Caipira', 'Nam', PV03-76, PV03-44, JV03-15, PA03-22, 'Pioneira', 'Prata Anã', 'Ouro da Mata', 'Prata, 'Pacovan', 'Maçã' e 'Grande Naine'. Os caracteres avaliados foram: altura da planta (cm na roseta foliar e diâmetro do pseudocaule (cm a 30 cm do solo, no florescimento; número de dias do plantio à colheita; peso do cacho em kg; número de frutos por cacho e comprimento do fruto em cm. O espaçamento utilizado foi de 3,0 m x 2,0 m. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, sendo cada parcela constituída de 49 plantas com 25 úteis em três repetições. Os tratos culturais foram os preconizados para a cultura. Não foi realizado controle da Sigatoca-amarela. A análise revelou que a avaliação de genótipos permite a identificação de variedades e cultivares promissoras para recomendação aos produtores, tendo se destacado, no cômputo das características avaliadas: 'Thap Maeo', 'Caipira', 'Nam' e PV03-76.Fifteen genotypes of banana were evaluated for their performance in the Mata Atlântica ecosystem, at Belmonte city, BA, with no irrigation system. The genotypes, including varieties and hybrids from Embrapa Mandioca e Fruticultura Banana Breeding Program, were as follow: Mysore, Thap Maeo, Caipira, Nam, PV03-76, PV03-44, JV03-15, PA03-22, Pioneira, Prata Anã, Ouro da Mata, Prata, Pacovan, Maçã and Grande Naine. The agronomic traits evaluated in the experiments were: plant height (cm and diameter of pseudostem (measure at 30 cm above ground during flowering; number of days from planting to harvest, weight of bunch (kg, number of hands and fingers to bunch and fingers length (cm. The plant spacing was 3,0 m between rows and 2

Formigas como bioindicadores da qualidade do solo em sistema integrado lavoura-pecuária

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Rafael Aparecido Crepaldi

2014-05-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a comunidade de formigas em sistemas envolvendo a rotação entre lavoura e pecuária, sob plantio direto, comparado a outros sistemas de manejo e com sistemas naturais da região. O estudo foi conduzido no Município de Dourados, MS, sob Argissolo Vermelho distroférrico típico, num sistema integrado lavoura-pecuária, em plantio direto, rotacionado a cada dois anos. Outros sistemas de manejo avaliados, para comparação, incluíram o sistema convencional (aração e gradagem, sistema plantio direto e pastagem cultivada continuamente com Brachiaria decumbens, além de dois fragmentos de vegetação nativa, nos biomas Cerrado e Floresta Semidecídua. A coleta de solo foi realizada no período chuvoso (safra 2009/2010, sendo as amostragens de serapilheira realizadas com a utilização de extratores do tipo mini-Winkler, seguindo o protocolo ALL (Ants of the Leaf Litter. Os resultados indicaram morfoespécies de Strumygenys sp. e Hypoponera sp. como potencial bioindicadores de qualidade do solo. O estudo demonstrou que a importância da manutenção de fragmentos florestais (Cerrado e Floresta Semidecídua e implementação de sistemas integrados, tais como lavoura-pecuária, são menos impactantes para a mesofauna de solo e contribuem para a conservação da diversidade de formigas e manutenção da qualidade do solo.

Substratos e diferentes concentrações da solução nutritiva preparada em água residuária no crescimento do girassol

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José Amilton Santos Júnior

Full Text Available A utilização da água residuária no preparo da solução nutritiva em cultivos semi-hidropônicos, tanto incrementa a oferta de água em regiões de escassez quanto recicla os nutrientes nela contidos disponibilizando-os às plantas. Considerando estes aspectos, buscou-se com o presente trabalho, analisar o crescimento e desenvolvimento de plantas de girassol para fins ornamentais, cultivadas em sistema semi-hidropônico, utilizando água residuária no preparo de soluções nutritivas com concentrações nutricionais crescentes (55; 70; 85 e 100% à base de NPK, e diferentes substratos de cultivo (fibra de coco, areia lavada e bagaço de cana de açúcar. Os tratamentos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, analisado em esquema fatorial 4x3, com três repetições, totalizando 36 unidades experimentais. Concluiu-se que mesmo com a redução da concentração de NPK da solução nutritiva para 55%, o crescimento de plantas de girassol para fins ornamentais permanece dentro do padrão comercial, desde que seja utilizado água residuária no preparo da solução nutritiva e fibra de coco ou areia lavada como substrato de cultivo.

A adubação orgânica no cultivo da melancieira cv.Crimson sweet

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Katia Otilia Gomes Dutra

2016-03-01

Full Text Available Detentora de grande importância socioeconômica, a melancieira, pode ser cultivada, principalmente, por pequenos agricultores em função do fácil manejo e do custo de produção quando comparada a outras hortaliças. O objetivo desse trabalho foi avaliar o comportamento da cultura da melancieira em sistemas orgânicos sobre os componentes de produção e a caracterização química dos frutos. O experimento foi conduzido na Estação Experimental Agroecológica do CCHA, Campus IV da UEPB, em Catolé do Rocha. Foram avaliados os efeitos de 3 fontes de matéria orgânica e 5 dosagens de biofertilizante nos componentes de produção de melancieira. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, num esquema fatorial 5x3, com 4 repetições. A água para suprimento da irrigação teve como fonte um aqüífero, poço amazonas próximo ao local do experimento e o método de irrigação foi por gotejamento. As variáveis analisadas foram: Número de frutos por planta; Comprimento do fruto; Perímetro do fruto; Número de sementes por fruto; Sólidos Solúveis totais (ºBrix, (pH dos frutos, Produção por planta e Produtividade. A adubação orgânica com húmus, esterco bovino, esterco caprino e biofertilizante influenciam positivamente os componentes de produção de melancia. O esterco caprino pode substituir o esterco bovino e o húmus na adubação orgânica da melancia. A produtividade registrada para as plantas adubadas organicamente independentemente da fonte é compatível ao representado em cultivo convencional.

Efeito do estradiol e da progesterona no desenvolvimento e na qualidade de embriões bovinos produzidos in vitro

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A.N Reis

2010-12-01

Full Text Available Avaliaram-se o desenvolvimento e a qualidade de embriões bovinos, cocultivados com células epiteliais do oviduto bovino (CEOBs expostas ou não ao estradiol e à progesterona. Os ovócitos foram maturados in vitro por 24h e, então, fertilizados utilizando-se sêmen congelado, em estufa de CO2 a 5% e 38,5ºC. As CEOBs foram cultivadas em TCM-199 com ou sem estradiol (E2 (24 horas, nas mesmas condições da maturação e fertilização in vitro (MIV e FIV, e, em seguida, adicionadas aos diferentes grupos em CR2 com ou sem progesterona (P4 (G1=P4+E2; (G2=E2; (G3=P4 e (G4=controle. Após 18h da FIV, as células foram cultivadas nos diferentes sistemas. Nenhuma diferença (P>0,05 foi observada nas taxas de clivagem entre G1, G2 e G4 (53,5%; 56,3%; 51,7% e nos padrões de blastocistos (BLs (29,3%; 31,2%, 28,7%. Índices menores (P<0,05 foram obtidos no G3 para ambas as variáveis (34,5%; 16,4%. G1 e G2 apresentaram taxas de eclosão maiores (P<0,05 que os outros grupos (23,3%; 23,2%, sendo G4 (19,3% diferente de G3 (16,1%. Em G1, G2 e G3, o número de células nos BLs aumentou 125,9; 128,4 e 123,6, respectivamente (P<0,05, em relação ao G4 (112,5. Conclui-se que o tratamento das CEOBs com o E2, nas primeiras 24 horas de cultivo, pode ser usado isoladamente ou em combinação com a progesterona, a fim de melhorar a qualidade de embriões bovinos produzidos in vitro

Avaliação da atividade mutagênica da infusão de Baccharis trimera (Less. DC. em teste de Allium cepa e teste de aberrações cromossômicas em linfócitos humanos

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Daiane S. de Pinho

Full Text Available A carqueja (Baccharis trimera(Less. DC. é uma planta medicinal da família Asteraceae muito utilizada como chá no sul do Brasil no tratamento de doenças renais, intestinas, estomacais e principalmente como emagrecedora. O objetivo desde trabalho foi de avaliar a mutagenicidade in vivoe in vitrodo chá e para isso foi realizado o teste de Allium cepaL. e o de aberrações cromossômicas em linfócitos humanos utilizando quatro tratamentos: T1 (água; T2 (20 g/L de carqueja; T3 (200 g/L de carqueja, e T4 (paracetamol, a 400 mg/L. Ambos os procedimentos foram analisados pelo teste Mann-Whitney U. Este estudo evidencia um efeito mutagênico do chá em células vegetais (Allium cepa e em células humanas (aberrações cromossômicas cultivadas, pois em ambos os testes, T2 e T3 obteve-se uma média mais elevada que nos outros tratamentos. Este estudo demonstra que o efeito é dependente da dose, portanto recomenda-se que o chá de carqueja seja consumido com moderação.

Bagaço de mandioca (Manihot esculenta, Crantz na dieta de vacas leiteiras: consumo de nutrientes Cassava bagasse (Manihot esculenta, Crantz in the diet of lactating cows: intake of nutrients

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L.P. Lima

2008-08-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito da inclusão de diferentes níveis (0, 5, 10 e 15% de bagaço de mandioca à dieta de 12 vacas mestiças leiteiras Holandês x Zebu (composição racial com variação de ¼ a ¾ de sangue H x Z com 478,5kg de peso corporal médio e com 100 a 150 dias de lactação, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4. Foi avaliado o consumo de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA, carboidratos totais (CHT, carboidratos não-fibrosos (CNF e nutrientes digestíveis totais (NDT. Forneceu-se silagem de capim-elefante como fonte de volumoso. As relações volumoso:concentrado utilizadas foram de 65,19:34,81; 61,59:38,41; 59,08:40,92 e 54,76:45,24. Formularam-se as dietas isoprotéicas e isoenergéticas. Houve aumento linear do consumo de MS, MO, PB, CHT, CNF e NDT, efeito quadrático do consumo de EE e redução do consumo de FDA com o aumento do BM, enquanto o consumo de FDN não diferiu entre os tratamentos.O bagaço de mandioca pode ser utilizado até o nível de 15% de inclusão na dieta total de vacas mestiças leiteiras sem trazer transtornos fisiológicos ou nutricionais aos animais.The effect of different inclusion levels (0, 5, 10, and 15% of cassava bagasse to the diet of 12 Holstein x Zebu crossbred dairy cows (breed composition varying from ¼ to ¾ H x Z blood, averaging 478.5kg body weight and 100 to 150 days in milk was evaluated. Cows were distributed in three 4 x 4 latin squares. The intake of dry matter (DM, organic matter (OM, crude protein (CP, ether extract (EE, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF, total carbohydrates (TC, non fiber carbohydrates (NFC, and total digestible nutrients (TDN were evaluated. Elephant grass silage was provided as roughage source. The roughage:concentrate ratios were 65.19:34.81; 61.59:38.41; 59.08:40.92; and 54.76:45.24. Isonitogen and isoenergetic diets

Cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus licheniformis: optimization of production and its properties Cyclodextrina glycosyltransferase de Bacillus licheniformis: otimização da produção e suas propriedades

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Paulo Roberto Martins Bonilha

2006-09-01

Full Text Available Cyclodextrin glycosyltransferase (EC 2.4.1.19 is an enzyme that produces cyclodextrins from starch via an intramolecular transglycosylation reaction. An alkalophilic Bacillus strain, isolated from cassava peels, was identified as Bacillus licheniformis. CGTase production by this strain was better when potato starch was used as carbon source, followed by cassava starch and amylopectin. Glucose and amylose, on the other hand, acted as synthesis repressors. When the cultivation was supplemented with sodium ions and had the pH adjusted between 6.0 and 9.0, the microorganism maintained the growth and enzyme production capacity. This data is interesting because it contradicts the concept that alkalophilic microorganisms do not grow in this pH range. After ultrafiltration-centrifugation, one protein of 85.2 kDa with CGTase activity was isolated. This protein was identified in plates with starch and phenolphthalein. Determination of the optimum temperature showed higher activities at 25ºC and 55ºC, indicating the possible presence of more than one CGTase in the culture filtrate. Km and Vmax values were 1.77 mg/mL and 0.0263 U/mg protein, respectively, using potato starch as substrate.Ciclodextrina glicosiltransferase (EC 2.4.1.19 é uma enzima que produz ciclodextrinas a partir de amido via transglicosilação intramolecular. Uma cepa de Bacillus alcalofílico, isolada de cascas de mandioca, foi identificada como Bacillus licheniformis. A produção de CGTase por esta cepa foi melhor quando amido de batata foi utilizado como fonte de carbono, seguido por amido de mandioca e amilopectina. Glicose e amilose, por outro lado, atuaram como repressor de síntese desta enzima. Quando o cultivo foi suplementado com íons sódio e teve o pH ajustado entre 6,0 e 9,0, o microrganismo manteve a capacidade de crescimento e de produção da enzima. Este dado é interessante pois contraria o conceito de que microrganismos alcalofílicos não apresentam crescimento

Atividade fotossintética da beterraba submetidas a adubação mineral e esterco bovino

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Ancélio Ricardo de Oliveira Gondim

2015-06-01

Full Text Available O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo avaliar os efeitos da adubação mineral e esterco bovino sobre as trocas gasosas em plantas de beterraba. O experimento foi conduzido em condições de campo, com delineamento em blocos casualizados, no esquema fatorial 5 x 2, com três repetições. Os tratamentos serão constituídos por cinco doses de esterco bovino (2,0; 4,0; 6,0; 8,0; e 10,0 kg m-2, na presença e ausência de adubo mineral. Foram avaliados os seguintes parâmetros: fotossíntese liquida (A, a condutância estomática (gs, a transpiração (E e a concentração intercelular de CO2 (Ci, eficiência instantânea do uso da água (A/E, eficiência de carboxilação (A/Ci. As plantas de beterraba cultivadas na presença da adubação mineral e com a maior dose de esterco revelaram valores maiores para condutância estomática. O tratamento de 10,0 kg m-2 de esterco apresentou maior taxa de fotossíntese. Os valores de transpiração e concentração intercelular de CO2 na beterraba foram influenciados pelas doses de esterco.

Produção de pepino de plantas enxertadas cultivadas em soluções nutritivas com diferentes teores de potássio Growth and yield of grafted cucumber plants cultivated in hydroponic solution with different potassium levels

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Paulo César Costa

2001-11-01

Full Text Available O experimento foi conduzido em estufa tipo arco de 50 m² na Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP em Botucatu. Plantas de pepino (Cucumis sativus L. não enxertadas e enxertadas em abóbora (Cucurbita sp. foram cultivadas em sistema hidropônico para estudar o efeito de níveis de potássio (45; 90; 180 e 360 mg.L-1 de K na altura da planta e produção de número de frutos/m². A condução das plantas foi em vasos de 28 L de capacidade contendo 20% vermiculita + 80% casca de arroz + solução nutritiva fornecida a partir de galões individuais contendo 20 litros de solução. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com oito tratamentos (fatorial 4 x 2 e três repetições. Não houve efeito da enxertia e das doses de K sobre a altura da planta, porém, os níveis de potássio independente da enxertia alteraram o início da floração. A enxertia potencializou a produção aumentando em 39% o número de frutos/m² quando fornecido na solução nutritiva 45 mg.L-1 de K e 144% com 360 mg.L-1 de K. O menor teor de potássio, 45 mg.L-1, foi suficiente para atingir alta produção.The trial was carried out at Faculdade de Ciências Agronômicas in Botucatu, Brazil. Cucumber plants (Cucumis sativus L. grafted on squash (Cucumis sp. were cultivated in hydroponic solution to study the effect of three potassium levels (45; 90; 180 and 360 mg.L-1 K on growth and yield of grafted and non grafted cucumber plants. There was no effect of plant height, but grafting and potassium level altered flowering outset. Grafted plants fertilized with 45 mg.L_1 K produced 39% more fruits than non grafted ones, and produced 144% more fruits when fertilized with 360 mg.L-1 K. The lowest K level studied (45 mg.L_1 K was enough to obtain high yield.

Efeito residual da jitirana, flor-de-seda e mata-pasto no cultivo da rúcula em sucessão a beterraba

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Alany Moisa Bezerra Almeida

2015-05-01

Full Text Available O efeito residual da adubação anterior em cultivos subsequente é de suma importância, uma vez que a fertilização do solo em uma atividade tão intensa, como a olericultura, aumentaria o custo de produção sempre que fosse implantada uma nova cultura. Este trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, localizada no distrito de Alagoinha, zona rural de Mossoró-RN, no período de novembro a dezembro de 2011. Objetivou-se avaliar o efeito residual da jitirana, flor-de-seda e mata-pasto no cultivo da rúcula em sucessão a beterraba. A beterraba foi plantada em parcelas de 1,2 x 1,2 m e adubado com espécies espontâneas, nas quantidades: 0,6; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0 kg m-2 de canteiro. Após a retirada da beterraba, semearam-se sementes de rúcula nas parcelas referente aos tratamentos acima citados. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições, no esquema fatorial 5 x 3, sendo cinco quantidades e três tipos de adubos verdes (jitirana; flor-de-seda e mata-pasto. A cultivar de rúcula plantada foi a Cultivada. As características avaliadas foram: altura e número de folhas por planta, massa fresca, número de molho de rúcula e massa seca. Houve interação dos fatores estudados para massa fresca de rúcula e número de molhos. O efeito residual na quantidade de 3,0 kg m-2 de canteiro contribuiu para a massa fresca de rúcula da ordem de 762; 684 e 713 g m-2 de canteiro, equivalente a 6,0; 5,0 e 5,0 molhos de rúcula para jitirana, flor-de-seda e mata-pasto, respectivamente. Jitirana, flor-de-seda e mata-pasto são espécies promissoras para ser utilizadas como adubo verde na produção de hortaliças.

Um dispositivo simples para a determinação simultânea e contínua da densidade de líquidos e da concentração de suspensões líquidas A simple device for on-line determinations of liquid density and suspension concentration

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Sabrina S. Paes

2004-06-01

Full Text Available Um dispositivo para a determinação automática da densidade e da concentração de partículas em suspensões líquidas foi desenvolvido, usando suspensões de amido de mandioca como modelo. As determinações das propriedades foram baseadas na medição da força de empuxo que a suspensão líquida exerce sobre uma bóia de plástico esférica, submersa na mesma e conectada a um sistema eletrônico de medição de força. Os resultados obtidos mostraram que o dispositivo é um excelente densímetro e pode ser usado com sucesso para a determinação da concentração de suspensões líquidas de partículas, quando a relação entre concentração de sólidos e a densidade da suspensão é conhecida. Resultados da medida de densidade de líquidos com o dispositivo, como o glicerol com 99% de pureza e um óleo de soja comercial ficaram muito próximos dos valores citados na literatura e medidos por picnometria.A simple device was developed to determinate simultaneously the density and the concentration of particle suspensions. Cassava starch suspensions were used as a model to carry out the experiments and to develop the equipment. The determinations were based on the measure of the force suffered by a spherical plastic buoy immersed in the suspension under study. This force was transmitted to a force measure electronic cell by means of a metal stem. The experimental results showed that the device developed is a very good densimeter, which can be used to determine suspension concentration with good accuracy, when the relation between density and suspension concentration is known. Results of glycerin and a commercial soy oil density measures were in good agreement with the ones obtained in the literature and by picnometry technique, respectively.

Efeito da concentração de fibra e parâmetros operacionais de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica Effect of the fiber content and operational extrusion parameters on the pasting characteristics of cassava starch and orange pulp mixture

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Luciana Bronzi de Souza

2010-09-01

Full Text Available Para preencher as várias demandas para funcionalidades em produtos alimentícios, a fécula de mandioca misturada à polpa de laranja desidratada foi extrusada sob diferentes condições (0 a 20% de fibras na mistura; (14,6 a 21,4% de umidade e (60,8 a 129 ºC de temperatura de extrusão, objetivando o uso em produtos instantâneos ricos em fibras. A rotação da rosca foi mantida constante em 272 rpm, a abertura da matriz foi 3 mm, a taxa de compressão da rosca foi 3:1 e a taxa de alimentação foi de 150 g/minuto. Os produtos extrusados moídos foram analisados para as propriedades de pasta: viscosidade inicial, pico de viscosidade, quebra de viscosidade, viscosidade final e tendência à retrogradação no Rapid Visco Analyser (RVA, tendo em vista a importância destes parâmetros para este tipo de utilização. Os resultados obtidos mostraram que a porcentagem de fibras foi o parâmetro de maior influência nas propriedades de pasta, e que nas condições de baixo teor de fibras, elevada temperatura e baixa umidade pode ter ocorrido degradação acentuada do amido e solubilização das fibras, levando à redução dos parâmetros de viscosidade.Due the various demands for processed foods with functional ingredients, a mixture of cassava starch and dried orange pulp was extruded under different conditions (0 to 20% of fibers in the mixture; (14.6 to 21.4% moisture; and (60.8 to 129 ºC temperature of extrusion aiming at the use in high fiber instant products. The screw speed was kept constant (272 rpm, the diameter of die was 3 mm, the compression ratio was 3:1, and the feed rate was 150 g/minute. The following pasting properties of the extruded products were analyzed: initial viscosity, peak of viscosity, breakdown, final viscosity, and retrogradation tendency using a Rapid Visco Analyser (RVA in view of the importance of these parameters for such use. The results showed that the percentage of fibers was the greatest variable of influence

Variabilidade espacial da resistência do solo à penetração avaliada ao longo de um cultivo de milho

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Henrique José Guimarães Moreira Maluf

2012-04-01

Full Text Available O objetivo deste estudo é avaliar as variações espaciais da resistência à penetração em um Latossolo Vermelho Distroférrico típico em quatro profundidades e em três estágios fenológicos da cultura do milho. A área experimental foi cultivada sob um convencional preparo de solo, onde foi implantada a cultura do milho. Esta foi definida por uma malha quadrangular de 70 m x 70 m, selecionada a partir de características visuais homogêneas, onde se estabeleceu 64 pontos georeferenciados distanciados de 10 em 10 m. As avaliações da resistência à penetração foram realizadas até 40 cm de profundidade em três estágios distintos da cultura (V6, VT e R6. As análises geoestatísticas e a geração dos mapas de variabilidade foram realizadas com o uso da versão gratuita do programa computacional GS+. Os resultados apresentam diferença entre as avaliações em cada perfil estudado, apresentando diferenciações nos modelos, na classificação da dependência espacial e no alcance desta dependência, o que dificulta a tomada de decisões pois estas mensurações sofrem influência de inúmeros fatores. O estudo permitiu uma maior visualização das influências nas medidas de resistência à penetração e alerta profissionais da área no uso destas para identificação de camadas compactadas.

Efeito da densidade de estocagem sobre o biofilme e o desempenho de pós-larvas do camarão-rosa FarfantePenaeus paulensis cultivadas em gaiolas Effect of stocking density on the biofilm and the performance of post-larvae of the pink shrimp FarfantePenaeus paulensis in cages

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Artur de Lima Preto

2005-12-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi analisar a influência da densidade de estocagem na sobrevivência e no crescimento de pós-larvas de F. paulensis cultivadas em gaiolas durante a fase de berçário. Além disso, foram identificados e quantificados os principais microrganismos presentes no biofilme formado nos substratos artificiais colocados dentro das gaiolas. Foram usadas gaiolas com 4 m² de fundo e com substratos artificiais, nas densidades de 100, 200, 300, 400 e 500PL25 m-2. O experimento durou 35 dias. Observou-se uma relação negativa entre o aumento da densidade de estocagem de camarões e a sobrevivência e o crescimento destes. Foi observada uma preferência pelo consumo de diatomáceas cêntricas. A viabilidade técnica do cultivo de F. paulensis em gaiolas foi confirmada. O cultivo de F. paulensis em gaiolas na fase de berçário pode ser feito em densidades de até 400PL m-2, sem maiores perdas em sua sobrevivência e seu crescimento.The aim of this study was to analyze the influence of the stocking density in the survival and growth of FarfantePenaeus paulensis postlarvae reared in cages during the nursery phase. Additionally, we identified and quantified the main microorganisms present on the biofilm formed on artificial substrates placed inside the cages. We used 4 m² bottom surface cages with artificial substrates and shrimp stocking densities of 100, 200, 300, 400 and 500PL25 m-2. The experiment lasted for 35 days. A negative relationship was observed between the increase of shrimp stocking density and their survival/growth rates. A preference for centric diatoms was also observed. The technical feasibility of culturing F. paulensis in cages was confirmed. The rearing of F. paulensis in nursery cages may be conduced in densities at also 400PL m-2, without more loss in survival and growth.

Effect of enzymatic hydrolysis on some physicochemical properties of root and tuber granular starches Efeito da hidrólise enzimática sobre algumas propriedades físico-químicas de amidos de raízes e tubérculos

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Thaís de Souza Rocha

2010-06-01

Full Text Available Enzymatic hydrolysis of granular starch is an important tool to provide information about granule structure. Cassava, sweet potato, Peruvian carrot, and potato starches were hydrolyzed by bacterial α-amylase at 37 °C for 48 hours, and the physicochemical properties of the residues from hydrolysis were determined. Cassava starch was the most susceptible to enzyme displaying 20.9% of hydrolysis, whereas potato starch was the most resistant with 5.9%. The granule average size varied from 10.8 to 23.4 μm for Peruvian carrot and potato starches, respectively. With the use of SEM, a smooth granule surface was observed for all native starches. Cassava and sweet potato starches displayed an A-type X-ray diffraction pattern, while Peruvian carrot and potato starches showed a B-type pattern. After hydrolysis, cassava, sweet potato, and Peruvian carrot starches showed some well degraded granules, whereas potato starch presented a slight sign of degradation. The amylose content of the starches decreased with hydrolysis for cassava, sweet potato, and Peruvian carrot starches and was kept unchanged for the potato starch. As expected, intrinsic viscosity and pasting properties decreased for all hydrolyzed starches. There is no difference between thermal properties of native and hydrolyzed starches. These results suggested that hydrolysis occurred in amorphous and crystalline areas of the granules. The B type diffraction pattern in conjunction with the big granule size of the potato starch may have contributed to the greatest resistance of this starch to hydrolysis.A hidrólise enzimática do amido pode fornecer informações importantes sobre sua estrutura granular. Amidos de mandioca, batata-doce, mandioquinha-salsa e batata foram hidrolisados por α-amilase bacteriana a 37 °C durante 48 horas, e algumas propriedades físico-químicas dos resíduos da hidrólise foram determinadas. O amido de mandioca foi o mais suscetível à enzima com 20,9% de hidr

Diversity within American cassava germ plasm based on RAPD markers

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Carlos Colombo

2000-03-01

Full Text Available This work focuses on the genetic diversity of American cassava through RAPD molecular markers. The 126 genotypes studied were distributed on four geographical levels ranging from local to continental. Samples included ethnocultivars from the Santa Isabel community in the Brazilian Amazon, local cultivars collected in the State of São Paulo, native accessions from very diverse Brazilian regions, and representative accessions from the Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT core collection. Eighty-eight polymorphic bands were analyzed. Results revealed the weak genetic structure of the cassava analyzed. The pattern formed by the first two axes of the principal coordinates analysis (PCoA revealed an overlapping of the São Paulo State genotype, the Brazilian group and the core collection accessions. The Santa Isabel ethnocultures formed a separate group. The weak genetic structure of cassava can be explained by the common practice of exchanging botanical material among small producers as well as by recombinations among genotypes. When the genotypes were analyzed using climatic data, the sample sites were found to be structured according to temperature and precipitation. RAPD markers proved very useful in the genetic diversity study, resulting in important implications for cassava germ plasm collections and genetic breeding.Este trabalho enfoca a diversidade genética de mandiocas americanas através de marcadores moleculares do tipo RAPD. Os 126 genótipos estudados estão distribuídos em quatro escalas geográficas, indo do local ao continental, ou seja, etnocultivares de uma comunidade chamada Santa Isabel, na Amazônia brasileira, cultivares locais coletados no Estado de São Paulo, um grupo representado por acessos oriundos das mais diversas regiões brasileiras e acessos representantes da "core collection" do CIAT. Oitenta e oito bandas RAPD polimórficas foram retidas para as análises. A estrutura genética das mandiocas deste

Avaliação de diferentes meios de cultura na esporulação de Scytalidium lignicola Evaluation of different culture media on the sporulation of Scytalidium lignicola

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Juliana Paiva Carnaúba

2007-06-01

Full Text Available Scytalidium lignicola é um fungo que causa podridão negra em raízes e caules de mandioca. A esporulação de S. lignicola foi avaliada em 8 meios de cultura - BDA, SA, AvA, BSA, LCA, suco V-8, Mandioca-agar (MAND-A e MA - sob regime de alternância de luz (12h claro/12h escuro e 3 temperaturas (25 28 e 30ºC. Discos de 5mm de diâmetro retirados da borda da colônia cultivada em meio BDA, após 5 dias de incubação a 28ºC, foram transferidos para o centro de placas de Petri contendo 15mL de cada meio com inibidores seletivos. Após 5 dias de incubação, os esporos foram quantificados em contagens realizadas em câmara de Neubauer. O experimento seguiu delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 8 x 3 (Meios x Temperaturas. Observou-se que houve diferença significativa apenas para os meios de cultura, não havendo diferença entre as temperaturas testadas. A esporulação de S. lignicola foi superior nos meios suco V-8, BDA, MAND-A, AvA, BSA e SA, não diferindo entre si estatisticamente. Enquanto nos meios MA e LCA ocorreram as menores esporulações, também não havendo diferença entre si.Scytalidium lignicola causes black root rot and stem rot on cassava plants. The sporulation of S. lignicola was evaluated in 8 different culture media as following: potato-dextrose-agar (PDA, soybean-agar, oat-extract-agar, potato-sucrose-agar (PSA, coconutextract-agar, V-8 juice-agar, cassava-agar and corn meal-agar, under light alternation (12h light/12h dark at three different temperatures 25, 28 and 30ºC. Discs measuring 5mm were removed from the border of a 5-days old fungus culture in PDA. These discs were transferred to the center of Petri dishes containing 15mL of each media with selective inhibitors. After 5 days of incubation, the spores were counted in a Neubauer chamber. The experiment was installed using a randomized block design in a factorial 8 media x 3 temperatures scheme. It was observed that the only significant

Detecção dos genes codificantes da toxina CDT, e pesquisa de fatores que influenciam na produção de hemolisinas em amostras de Campylobacter jejuni de origem avícola

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Michele M. Trindade

2015-08-01

Full Text Available Resumo: Membros termofílicos do gênero Campylobacter são reconhecidos como importantes enteropatógenos para o ser humano e animais. A grande diversidade ecológica destes micro-organismos em diferentes habitats tais como água, animais e alimentos predispõem ao aparecimento de novos fatores de virulência. Este trabalho teve por objetivo detectar os genes codificantes da Toxina Distensiva Citoletal (CDT por meio da técnica de PCR, pesquisar a atividade de hemolisinas e a influência de soluções quelantes e de íons nesta atividade. Foram utilizadas 45 amostras de Campylobacter jejuni de origem avícola para pesquisa de atividade hemolítica, cultivadas em Caldo Triptona de Soja (TSB. Após o crescimento bacteriano, as amostras foram semeadas em Ágar tríptico de soja (TSA contendo 5% de sangue de ovino. Para verificar a influência de agentes quelantes e solução de íons na atividade hemolítica, as amostras de C. jejuni foram cultivadas em TSB contendo separadamente os quelantes EDTA, ácido acético, soluções de íons CaCl2, MgCl2 e FeCl3, em atmosfera de microaerofilia. Quanto à atividade de hemolisina de C. jejuni em placas de TSA - sangue ovino foi possível observar que houve hemólise em 40% das amostras analisadas apenas com caldo TSB. Somente o ácido acético apresentou ação quelante sobre a atividade de hemolisinas em amostras de C. jejuni semeadas em placas de TSA - sangue ovino. Para detecção dos genes cdtA, cdtB e cdtC através da técnica da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR foram utilizadas 119 amostras de C. jejuni de origem avícola. Foi possível observar que 37,8% possuíam o perfil de genes cdtABC. Os resultados demonstraram em amostras avícolas a presença de cepas de C. jejuni com potencial virulento, devido à presença dos genes da toxina CDT e potencial hemolítico, que apresentou ação reduzida in vitro com ácido acético.

Crescimento e sintomas de deficiência nutricional em Iris germanica L. decorrentes da omissão de macronutrientes

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Yara Brito Chaim Jardim Rosa

2012-07-01

Full Text Available A busca crescente por Iris germanica L. pela farmacologia, medicina, indústria de perfume e cosméticos, tem demandado pesquisas relacionadas à nutrição mineral dessa planta. Assim, o objetivo dessa pesquisa foi analisar o crescimento e os sintomas visuais de deficiência em Iris germânica, sob condições de omissão de macronutrientes. O experimento foi conduzido na área de Jardinocultura da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD em Dourados – MS. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com dez repetições, sendo que, a unidade experimental foi composta por uma planta de Iris germanica L., cultivada em vaso plástico com capacidade para 3 kg usando como substrato areia lavada esterilizada. Para analisar o crescimento e os sintomas de deficiência, e observar a suscetibilidade a doenças foram utilizados cinco tratamentos que corresponderam à solução nutritiva completa de Hogland e Arnon (macro e micronutrientes, e a omissão individual de N, P, K, e Ca. A deficiência de um macronutriente, especialmente N, Ca e P, além de promover diminuição do crescimento da planta e do número de gemas emergidas do rizoma, resultaram em alterações morfológicas, traduzidas como sintomas característicos de deficiência. A omissão de K contribuiu para o aumento da severidade de bacteriose causado por Erwinia spp.

Competências inovativas e a acumulação do conhecimento: um estudo de caso em uma inovação tecnológica da pecuária de corte.

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José Roberto de Souza Freire

2016-05-01

Full Text Available Este artigo tem como objetivo descrever o processo de gerar competências inovadoras na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. No inicio de 1980, o centro de pesquisa da Embrapa Gado de Corte estava engajado no projeto Marandu - Brachiaria brizantha - originalmente uma planta nativa da África, potencialmente usada para alimentação do gado. Atualmente é responsável por cerca de 40% das sementes de forrageiras vendidas no Brasil, cultivada em cerca de 70 milhões de hectares de pastagens no país. Uma abordagem qualitativa foi definida para a pesquisa exploratória, e delineamento de estudo de caso. Foram feitas entrevistas semiestruturadas com os pesquisadores envolvidos no projeto e examinado os processos de geração, armazenamento, distribuição e aplicação do modelo de conhecimento tecnológico aplicado pela Embrapa. Os resultados obtidos evidenciam a relevância do ciclo de geração de competências nos processos da gestão do conhecimento, essenciais nas tecnologias da pecuária de corte do agronegócio.

Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Fermentação Ruminal e Concentrações de Uréia Plasmática e no Leite Replacement of Corn by Cassava By-Product Meal in the Lactating Goat Diets: Effects on Diet Degradability, Ruminal Fermentation and Plasma and Milk Urea Concentrations

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Gisele Fernanda Mouro

2002-07-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre a degradabilidade potencial, efetiva e efetiva corrigida das rações, bem como sobre o pH ruminal e as concentrações de amônia ruminal, uréia plasmática e uréia no leite em cabras em lactação. Foram utilizadas quatro cabras há 100 dias em lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4 x4, em que os tratamentos consistiram em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela farinha de mandiocade varredura. A degradabilidade das rações experimentais foi determinada em bovinos pela técnica in situ. Apesar de a degradabilidade potencial das dietas experimentais ter tido pequena variação para MS, PB e amido, a degradabilidade efetiva e a degradabilidade efetiva corrigida da MS, da PB e do amido aumentaram com a substituição do milho pela farinha de varredura de mandioca. Os tratamentos não influenciaram o pH ruminal, bem como as concentrações de NH3-ruminal, uréia plasmática e uréia do leite. Houve correlação positiva (PThe objectives of this work were to evaluate effects of replacing corn by cassava by-product meal, in diets of Saanen lactating goats, on potencial, effective and corrected effective degradability of diets with steers, and on ruminal pH and ruminal ammonia, plasma urea nitrogen (PUN and milk urea nitrogen (MUN concentrations in lactating goats. Two steers and four multiparous goats fitted with ruminal cannula and 100 days in milking were used. The design was a 4 x 4 Latin square and treatments as following: 0, 33, 67 and 100% replacement of corn by cassava by-product meal. Rations degradability was determined using in situ technique. Potential degradability of experimental diets showed small variation for dry matter (DM, crude protein (CP and starch (S but effective and corrected effective degradability increased as corn was

Comportamento alimentar da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus frente a diferentes ingredientes alimentares Alimentary ingredients and the feeding behavior of Nile tilápia (Oreochromis niloticus

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Elyara Maria Pereira-da-Silva

1999-07-01

Full Text Available Foram avaliadas as respostas comportamentais da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus frente a 14 ingredientes utilizados na alimentação de peixes: farinhas de carne, de peixe, de crisálidas, de camarão, de girassol, de algodão e de mandioca, ovo integral liofilizado, levedura de cana-de-açúcar, farelos de soja e de trigo, glúten de milho, fubá de milho e raspa de mandioca. O método utilizado foi de dupla escolha, comparando-se cada ingrediente peletizado a uma ração denominada controle. Foram empregados quatro aquários (750 litros, contendo, cada um, três alevinos e dois comedouros instalados nos cantos direito e esquerdo, sendo registradas as respostas dos animais para cada ingrediente, separadamente. Concluiu-se que as respostas comportamentais da tilápia variam de acordo com o ingrediente oferecido e que parece existir uma correlação positiva entre o grau de atrato-palatabilidade de um ingrediente e a ocorrência de confrontos agonísticos entre os indivíduos. Sugere-se que ingredientes classificados como de alta atrato-palatabilidade (farinhas de crisálidas, de peixe, de carne, de camarão e ovo liofilizado integral sejam adicionados às dietas especiais para peixes, visando ao aumento da ingestão alimentar nos períodos pré-invernais, situações de estresse ou estados patológicos.Nile Tilapia (Oreochromis niloticus responses to attractivity and taste of fourteen food ingredients, here classified as animal sources (shrimp, fish, silkworm and meat meal, integral lyophilized egg and sugar-cane-yeast, vegetable protein sources (maize gluten, soybean bran, sunflower meal and cotton bran and energetics (maize flour, manioc scraping, manioc bran and wheat bran were investigated. These ingredients were compared to a control diet, using a two-choice method. Four 750 liters aquaria stocked with three fries each and two feeders installed respectively at the right and left corner where used to register the responses of the

QUALIDADE DA CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHOS ABATIDOS COM PESOS SIMILARES, TERMINADOS EM DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO CARCASS AND MEAT QUALITY FROM STEERS SLAUGHTERED WITH SIMILAR WEIGHTS, FINISHED IN DIFFERENT FEEDING SYSTEMS

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José Luiz Moletta

2007-04-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar as características qualitativas da carcaça e da carne de novilhos Aberdeen Angus terminados em confinamento, com canade-açúcar + concentrado, ou em pastagem cultivada de azevém (Lolium multiflorum + sal comum como suplemento mineral. Abateram-se os novilhos aos 24 meses de idade com pesos similares de 394 e 396 kg, respectivamente. Alimentaram-se os animais confinados com dieta contendo, na matéria seca, 72,3% de cana-de-açúcar e 27,7% de concentrado. Os novilhos apresentaram no início da terminação peso médio de 320 kg e idade média de vinte meses. Não houve diferença nas percentagens de músculo e de osso. A percentagem de gordura foi similar, sendo de 22,8% e 20,7%, respectivamente, para animais terminados em pastagem e confinamento. A suculência, o sabor, a força de cisalhamento e a quebra no descongelamento mostraram-se maiores nos animais terminados em pastagem cultivada, sendo, respectivamente, 6,93 pontos, 6,60 pontos, 9,23 kgf e 8,28%, contra 5,93 pontos, 5,77 pontos, 7,27 kgf e 5,27%, na mesma ordem, para novilhos alimentados em confinamento. Contudo, outras características qualitativas da carne como cor, textura, marmoreio, maciez e quebra na cocção foram similares entre os tratamentos. PALAVRAS-CHAVE: Aberdeen Angus, cana-de-açúcar, confinamento, pastagem hibernal. The objective of this work was to study the carcass and meat characteristics of Aberdeen Angus steers finished in feedlot, with sugar cane + concentrate, or on cultivated pasture of ryegrass (Lolium multiflorum + common salt as mineral supplement. The steers was slaughtered at 24 months of age with similar weights of 394 and 396 kg, respectively. Confined animals were fed with a diet containing 72.3% chopped sugar cane and 27.7% concentrate, dry matter basis. At the beginning of finishing the average weight of the steers was 320 kg and the age was 20 months. No difference was observed for carcass muscle and bone

Cadmium determination in Lentinus edodes mushroom species Determinação de cádmio em cogumelos da espécie Lentinus edodes

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Vera Akiko Maihara

2012-09-01

Full Text Available Many studies have drawn attention to the occurrence and concentration of toxic elements found in the fruiting body of mushrooms. Some edible mushroom species are known to accumulate high levels of inorganic contaminants, mainly cadmium, mercury, and lead. There are about 2,000 known edible mushroom species, but only 25 of them are cultivated and used as food. In Brazil, the most marketed and consumed mushroom species are Agaricus bisporus, known as Paris champignon, Lentinus edodes, or Shitake and Pleurotus sp, also called Shimeji or Hiratake. In this study, the concentration of cadmium was determined in Lentinus edodes mushrooms from different cities in São Paulo state and some samples imported from Japan and China. The analyses were performed by graphite furnace atomic absorption spectrometry after HNO3-H2O2 digestion. The results showed a lower concentration of Cd in the mushrooms cultivated in São Paulo (0.0079 to 0.023 mg.kg-1 in natura than that of the mushrooms cultivated abroad (0.125 to 0.212 mg.kg-1 in natura. Although there is no tolerance limit for Cd in mushrooms in Brazil, the results show that Lentinus edodes mushrooms can be safely consumed.Muitos estudos têm encontrado elementos tóxicos em cogumelos. Sabe-se que algumas espécies de cogumelos comestíveis acumulam elevados níveis de contaminantes inorgânicos, como cádmio, mercúrio e chumbo. Há cerca de duas mil espécies de cogumelos comestíveis, mas apenas 25 espécies são cultivadas e usadas como alimentos. No Brasil, as espécies mais comercializadas e consumidas são Agaricus bisporus, conhecida como Champignon de Paris; Lentinus edodes ou Shitake, e Pleurotus sp, também chamada de Shimeji ou Hiratake. Neste trabalho, o cádmio (Cd foi determinado em amostras de cogumelos da espécie Lentinus edodes cultivadas em diversas cidades do Estado de São Paulo e algumas amostras importadas do Japão e da China. O cádmio foi determinado por espectrometria de absor

INFLUÊNCIA DA ESPESSURA E INTEGRIDADE DE COBERTURA PLÁSTICA NA GERMINAÇÃO DE Brassica oleracea var. capitata

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Amanda Duim Ferreira

2017-02-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar a influência da espessura e integridade de coberturas plásticas na germinação de sementes de repolho (Brassica oleracea var. capitata cultivadas principalmente na região serrana do Espírito Santo.  O experimento foi conduzido no Laboratório de Tecnologia de Sementes no Campus São Mateus da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES, em esquema fatorial 2 x 2, com quatro repetições em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram de duas espessuras de cobertura dos recipientes (0,06 mm - plástico fino; 0,10 mm - plástico grosso e a ausência ou presença de furos centralizados na secção superior dos recipientes. As contagens foram feitas do primeiro ao sétimo dia, sendo avaliados os seguintes parâmetros: porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação, tempo médio de germinação, coeficiente de velocidade de germinação e perda de água diária. Verificou-se que não há influência significativa da integridade da cobertura plástica sobre a germinação e é preferível o uso de coberturas plásticas com menor espessura de modo a possibilitar as trocas gasosas.

Relações alométricas para estimativa da fitomassa aérea em pupunheira Peach palm biomass estimates based on allometric relationships

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Fernando Vinicio A. Vega

2004-03-01

Full Text Available A estimativa da fitomassa aérea da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth por meio de relações alométricas tem aplicação teórica e prática, sendo essencial em estudos de fisiologia de crescimento, bem como para identificar respostas e predizer a produção. No presente trabalho foram avaliadas diferentes equações buscando o melhor ajuste alométrico representativo da fitomassa da pupunheira cultivada para a produção de palmito. Foram utilizadas palmeiras inermes, da raça Putumayo, em diferentes estádios de desenvolvimento, cultivadas em Ubatuba (SP no espaçamento de 2 x 1 m. Selecionaram-se 117 plantas, com alturas entre 0,22 e 5,04 m e diâmetros entre 2,23 e 27,06 cm. Medidas diretas, relacionadas ao crescimento, foram realizadas antes do corte. Em seguida as plantas foram separadas em diferentes partes estruturais, sendo medidas, pesadas e secas, obtendo-se a massa da matéria seca. Os dados foram submetidos à análise de regressão e ajuste de equações, tendo como variáveis independentes os caracteres facilmente mensuráveis e não destrutivos. A fitomassa da pupunheira pode ser estimada de forma precisa a partir de equações simples, valendo-se de relações alométricas. A altura da haste principal, medida do solo até a inserção da folha +1, foi o caráter preditório indireto ideal para estimar a fitomassa de pupunheiras em cultivo comercial. Identificou-se também que, do estádio de implantação ao início de colheita de palmito, a contribuição dos perfilhos para a fitomassa aérea total é pequena e pode ser desprezada.Biomass estimates based on allometric relationships have theoretical and practical application. These data are useful tools in growth analysis experiments and yield prediction. Several equations were studied to define the best allometric fit to peach palm grown for heart-of-palm purpose. Spineless peach palms (Bactris gasipaes Kunth, from Putumayo landrace, were utilized. The experiment, in a 2 x 1

Propriedades físicas de um Latossolo Vermelho distrófico cultivado e sob mata nativa

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Araujo M. A.

2004-01-01

Full Text Available A compreensão e a quantificação do impacto do uso e manejo na qualidade física dos solos são fundamentais no desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar algumas propriedades indicadoras da qualidade física de um Latossolo Vermelho distrófico da região Noroeste do Paraná, cultivado e sob mata nativa. Foram coletadas 24 amostras de solo com estrutura não deformada, na profundidade de 0-0,20 m, em duas áreas contíguas, sob mata nativa e cultivado, localizadas na Fazenda Experimental da Universidade Estadual de Maringá, município de Maringá, PR. A área cultivada tem sido utilizada com culturas anuais, com preparo convencional do solo (arado de discos e grade niveladora. A área sob mata nativa é classificada como Floresta Estacional semidecidual. Avaliaram-se a porosidade, a densidade do solo, a curva de retenção de água do solo, a curva de resistência do solo à penetração e o intervalo hídrico ótimo. Os resultados indicaram valores significativamente maiores de densidade do solo e menores de macroporosidade e porosidade total na área cultivada. Não foi constatado efeito significativo do uso do solo na curva de retenção de água, apesar de ter sido ela influenciada pela densidade do solo. A curva de resistência foi significativamente influenciada pelo uso do solo, evidenciada pelos maiores valores de resistência à penetração com o secamento do solo na área cultivada. O intervalo hídrico ótimo (IHO foi menor no solo cultivado, uma vez que a resistência à penetração e a porosidade de aeração determinaram os limites, inferior e superior, de água disponível com o aumento da densidade do solo. No solo sob mata nativa, o IHO foi igual à água disponível determinada pela capacidade de campo e pelo ponto de murcha permanente. A compactação do solo na área cultivada resultou em mudanças no sistema poroso, as quais foram descritas pelos menores valores do IHO

Desenvolvimento e avaliação da eficácia de filmes biodegradáveis de amido de mandioca com nanocelulose como reforço e com extrato de erva-mate como aditivo antioxidante Development and evaluation of the effectiveness of biodegradable films of cassava starch with nanocelulose as reinforcement and yerba mate extract as an additive antioxidant

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Bruna Aparecida Souza Machado

2012-11-01

Full Text Available O objetivo do trabalho foi desenvolver uma embalagem biodegradável utilizando como matriz polimérica o amido de mandioca plastificada com glicerol e reforçada com a incorporação de nanocelulose da fibra de coco, bem como, avaliar o efeito da adição de um aditivo natural (erva-mate nas formulações de nanobiocompósitos com ação antioxidante. Os nanocristais de celulose (L/D=39 foram obtidos por hidrólise ácida com H2SO4 a 65%. Os filmes foram preparados por casting contendo 4,5 e 6,0% de amido, 0,5 e 1,5% de glicerol, 0,3% de nanocelulose e 20% de extrato de erva-mate. O armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo o aditivo foi monitorado por 40 dias sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C. Constatou-se que, à medida que aumentam as perdas de Polifenóis Totais nos filmes, ocorre um menor aumento do Índice de Peróxidos do produto embalado, demonstrando, assim, que, ao invés do produto, os compostos da embalagem é quem estão sofrendo oxidação. A incorporação de extrato de erva-mate não alterou as propriedades mecânicas e de barreira desses filmes.The objective was to develop biodegradable packaging using a polymer matrix as the cassava starch plasticized with glycerol and reinforced with the incorporation of nanocelulose of coconut fiber, as well as to evaluate the effect of the addition of an additive nature (yerba mate in nanobiocompósitos formulations with antioxidant action. The nanocrystal cellulose (L/D=39 were obtained by acid hydrolysis with 65% H2SO4. The films were prepared by casting containing 4.5 and 6.0% starch, 0.5 and 1.5% glycerol, 0.3% nanocelulose and 20% extract of yerba mate. The palm oil storage packed with films containing the additive was monitored for 40 days under conditions of accelerated oxidation (63%UR/30°C. It was found that as the losses increase polyphenol films, there is a smaller increase of the peroxide value of the packaged product, thus

Effect of the fiber content and operational extrusion parameters on the pasting characteristics of cassava starch and orange pulp mixture

OpenAIRE

Souza, Luciana Bronzi de; Leonel, Magali

2010-01-01

Para preencher as várias demandas para funcionalidades em produtos alimentícios, a fécula de mandioca misturada à polpa de laranja desidratada foi extrusada sob diferentes condições (0 a 20% de fibras na mistura); (14,6 a 21,4% de umidade) e (60,8 a 129 ºC) de temperatura de extrusão, objetivando o uso em produtos instantâneos ricos em fibras. A rotação da rosca foi mantida constante em 272 rpm, a abertura da matriz foi 3 mm, a taxa de compressão da rosca foi 3:1 e a taxa de alimentação foi d...

Atualidades e perspectivas das Anonáceas no mundo

OpenAIRE

São José,Abel Rebouças; Pires,Mônica de Moura; Freitas,Afonso Lúcio Gomes Estrela de; Ribeiro,Denis Pereira; Perez,Luis Alfonso Aguilar

2014-01-01

Várias espécies da família Annonaceae produzem frutos comestíveis cultivados em pomares comerciais ou coletados de forma extrativista, em diversas partes do mundo. O gênero Annona possui elevado número de espécies nativas, no entanto poucas produzem frutos comestíveis. Algumas são cultivadas comercialmente, outras são obtidas de forma extrativista. As principais anonáceas cultivadas no mundo são: Annona muricata, Annona squamosa e Annona cherimola, com destaque também para a atemoia (híbrido ...

Inclusão de silagem de rama de mandioca na alimentação de vacas em lactação, mantidas em pasto de Cynodon: consumo e digestibilidade - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.637 Inclusion levels of superior third of cassava foliage silage for dairy cows in tropical graze: intake and digestibility - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.637

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Daniele Cristina da Silva

2006-01-01

Full Text Available Avaliou-se a inclusão (0%, 10%, 20% e 30% da silagem do terço superior da rama de mandioca (STSRM para vacas da raça Holandesa alimentadas à pasto, analisando o consumo e a digestibilidade. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de inclusão, regressão. Foram analisados: consumo de matéria orgânica (CMO, fibra em detergente neutro (CFDN, proteína bruta (PB, carboidratos totais (CCT, carboidratos não fibrosos (CNF; digestibilidade aparente da matéria orgânica (DMO, proteína bruta (DPB, fibra em detergente neutro (DFDN, carboidratos totais (DCT e carboidratos não fibrosos (DCNF. Houve efeito crescente (p The aim of the experiment was to evaluate the intake and digestibility of Holsteins dairy cow fed with Cynodon graze and inclusion levels (0, 10, 20 e 30% of superior third of cassava foliage silage (STCFS. Eight lactating dairy cow were used in a square design 4x4 and to inclusion levels, regression was used. The following aspects were analyzed: organic matter intake (OMI, neutral detergent fiber (NDF, crude protein (CP, total carbohydrate (TC, nonfiber carbohydrate (NFC; apparent digestibility of organic matter (ADOM, crude protein (ADCP, neutral detergent fiber (ADNDF, total carbohydrate (ADTC, nonfiber carbohydrate (ADNFC. The inclusion levels of STCFS had an increasing effect (p < 0.05 to total OMI, STCFS + concentrate DOI, STCFS + concentrate NDF, total CP, total TC, total NFC in kg/day and total OMI and total % live weight. The ADCP had decreasing effect (p < 0.05 with the increase of inclusion levels of STCFS.

Ocurrence of Vibrio spp., positive coagulase staphylococci and enteric bacteria in oysters (Crassostrea gigas harvested in the south bay of Santa Catarina island, Brazil Ocorrência de Vibrio spp., estafilococos coagulase positivo e bactérias entéricas em ostras (Crassostrea gigas cultivadas na baía sul da ilha de Santa Catarina, Brasil

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Roberta Juliano Ramos

2012-09-01

Full Text Available The aim of this study was to assess the contamination of oysters (Crassostrea gigas, harvested in six different regions of the South Bay of Santa Catarina Island, with Coliforms at 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp., positive coagulase staphylococci, and Salmonella sp. over a period of one year. One hundred eighty oyster samples were collected directly from their culture sites and analyzed. Each sample consisted of a pool of 12 oysters. All of the samples analyzed showed absence of Salmonella, 18 (10% samples showed presence of Escherichia coli, 15 (8.3% samples were positive for V. alginolyticus, and Vibriocholerae was detected in 4 samples (2.2%. The counts of positive-coagulase staphylococci varied from O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação de ostras (Crassostrea gigas cultivadas em diferentes regiões da Baía Sul da Ilha de Santa Catarina, por coliformes a 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp. Estafilococos coagulase positiva e Salmonella sp., durante o período de um ano. Foram analisadas 180 amostras, coletadas diretamente no local de cultivo. Todas as amostras analisadas apresentaram ausência de Salmonella, 18 (10% amostras apresentaram presença de Escherichia coli, 15 (8,3% amostras positivas para Vibrio alginolyticus e V. cholerae foi detectado em 4 amostras (2,2%. As contagens de Estafilococos coagulase positiva variaram de <10 a 1,9 x 102 UFC.g-1, enquanto que as contagens de coliformes a 45 ºC e E. coli variaram de <3 a 1,5 x 102 NMP.g-1 e <3 e 4,3 x 10 NMP.g-1, respectivamente. As contagens de V. parahaemolyticus e V. vulnificus variaram de <3 a 7 NMP.g-1, para ambos os microrganismos, sugerindo um monitoramento tanto destas espécies quanto da temperatura das águas marinhas nas regiões de cultivo. Com base nos resultados das análises microbiológicas, as amostras analisadas mostraram qualidade bacteriológica aceitável, ou seja, dentro dos parâmetros estabelecidos na legislação brasileira.

Resistência contra ectoparasitas em bovinos da raça Crioula Lageana e meio-sangue Angus avaliada em condições naturais

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Cristina P. Cardoso

2014-02-01

Full Text Available Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a resistência aos ectoparasitas em bovinos jovens da raça Crioula Lageana e meio-sangue Angus em condições naturais. Foram utilizados 10 machos castrados em cada grupo, recém desmamados (6-8 meses e mantidos sob as mesmas condições de manejo, em pastagens cultivadas de inverno e verão, no município de Monte Castelo - SC, sofrendo infestação natural por ectoparasitas. A cada 28 dias, fêmeas de carrapatos (Rhipicephalus (Boophilus microplus com tamanho acima de 4 mm foram quantificadas nos dois lados do corpo de cada animal, bem como os nódulos com larvas de Dermatobia hominis. A espessura da capa do pelame foi também avaliada a cada coleta e os animais foram classificados quanto à coloração do pelame. Os animais da raça Crioula Lageana foram mais resistentes às infestações por D. hominis e R. microplus. Não houve diferença entre a disposição de carrapatos e bernes conforme os lados direito e esquerdo dos animais. Os animais de pelagem escura albergaram a maior porcentagem de ectoparasitas nos grupos avaliados.

Estoques de carbono e qualidade da matéria orgânica do solo em áreas cultivadas com cana-de-açúcar

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Diana Signor

2014-10-01

Full Text Available A cana-de-açúcar é a principal cultura utilizada na produção de etanol biocombustível no Brasil e sua colheita pode ser feita com ou sem queima das folhas, aumentando ou diminuindo a emissão de gases do efeito estufa e a deposição de C no solo. Por meio deste trabalho, avaliou-se o efeito de sistemas de colheita de cana-de-açúcar (com e sem queima da palha, com um, três e seis anos após a última reforma do canavial sobre os teores e estoques de C no solo, a qualidade física da matéria orgânica e a imobilização de C na biomassa microbiana do solo. As áreas de colheita sem queima apresentaram maior teor de C na camada superficial e maiores estoques de C, independentemente do tempo após a última reforma. Diferenças na qualidade física da matéria orgânica ocorreram principalmente na fração com tamanho entre 53 e 75 µm, na qual a proporção de C foi maior nas áreas sem queima. Na camada de 0-10 cm, o sistema sem queima apresentou maior teor de C microbiano. A colheita sem queima da palha é eficiente em acumular C em formas que possuem alto tempo de residência no solo.

Da figuração à fulguração do detalhe: apropriações da imagem na crítica de gonzaga-duque a modesto brocos y gomez (1852-1936

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Heloisa Selma Fernandes Capel

2015-07-01

Full Text Available The present article discusses the importance of detail in the figuration of the Spaniard painter rooted in nineteenth-century Brazil, Modesto Brocos y Gomes (1852-1936. Inspired by the discussions of the art historian Georges Didi- Huberman and based on the critical reception of the painting Engenho de Mandioca (1982, considers opening images as a possibility of understanding European thoughts about Brazilian Afro-American population in the transition to the Republic.

EFEITO DE FONTES E DOSES DE NITROGÊNIO NA REAÇÃO DA CULTIVAR DE TRIGO BR 14 À Septoria nodorum

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Eduardo Dânia Ugalde

1993-04-01

Full Text Available O experimento foi conduzido em casa de vegetação da UFSM no período de maio a outubro de 1989. Três plantas de trigo, cultivar BR 14, foram cultivadas em cada vaso (6 litros com Solo Podzólico Vermelho Amarelo (Unidade de Mapeamento São Pedro, com 70% da capacidade de campo, constituindo a unidade experimental. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, sendo que os tratamentos foram fontes e doses de N, e inoculação das plantas com Septoria nodorum, constituindo um trifatorial com três repetições. As fontes de nitrogênio utilizadas foram uréia e salitre do Chile nas doses de 30, 60, 90 e 120kg/ha de N, sendo parte aplicado na semeadura (30% e o restante (70% no estádio 2 (início do afilhamento da escala proposta por LARGE (1956. Os tratamentos que não foram inoculados com Septoria nodorum apresentaram maior percentagem de N no tecido, o que parece não ter sido afetado tanto com relação a fonte de nitrogênio nem quanto a dose utilizada. O teor de matéria seca, sendo consideradas plantas inoculadas e não inoculadas, não diferiu tanto para fontes como para doses de nitrogênio (kg/ha. A severidade da doença foi maior em plantas que receberam maiores doses de adubação nitrogenada.

Produtividade e nutrição de mamona cultivada em área de reforma de canavial tratada com lodo de esgoto Yield and plant nutrition of castor bean in crop rotation with sugarcane in a sewage sludge-treated soil

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Jonas Jacob Chiaradia

2009-06-01

Full Text Available A utilização de lodo de esgoto (LE em solos agrícolas é uma das maneiras mais viáveis de destinação desse resíduo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de LE na nutrição e na produtividade da mamona cultivada em área de reforma de canavial, num Argissolo Vermelho-Amarelo distrófico textura argilosa. Os tratamentos testados constaram de quatro doses de lodo de esgoto: 0, 5, 10 e 20 t ha-1 (base seca, calculadas para fornecer N equivalente a 0, 37,5, 75 e 150 kg ha-1; um tratamento com fertilização mineral N-P2O5-K2O (75-40-80 kg ha-1respectivamente e um controle sem qualquer fertilização. Os tratamentos com LE também receberam 40 kg ha-1 de P2O5 e 80 kg ha-1 de K2O. A mamoneira, cultivar IAC-Guarani, foi cultivada por cerca de 180 dias entre novembro de 2004 e maio de 2005. A aplicação de LE resultou em incremento estatisticamente significativo (p The use of sewage sludge (SS in agricultural soils is one of the most viable forms of recycling this residue. The purpose of this study was to investigate the effect of SS application on castor bean yield and nutrition in a clayey dystrophic Ultisol following a rotation of sugarcane. The treatments tested were four sewage-sludge rates (0, 5, 10, and 20 t ha-1, dry matter calculated to supply plants with N at amounts of 0, 37.5 kg ha-1, 75 kg ha-1 and 150 kg ha-1; mineral fertilization with N-P2O5-K2O (75-40-80, respectively and a control without fertilization. Castor bean, cultivar IAC-Guarani, was grown for 180 days, from November 2004 to May 2005. There was a significant (p<0.05 increment of castor bean yield due to SS application. the application of 10 t ha-1 SS resulted in an agronomic efficiency index of 85 %, compared to mineral fertilization. Nitrogen was the most limiting nutrient concerning yield and plant growth and the nitrogen mineralization rate used underestimated the N supplied by SS under field conditions. Applying SS a the studied rates led to

COMPORTAMIENTO DEL CRECIMIENTO EN ALTURA DE Hibiscus elatus Sw CULTIVADA EN CONTENEDORES

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M. Cobas-López

2003-01-01

Full Text Available Hibiscus elatus Sw. (majagua es una especie nativa de Cuba, incluida en los planes de reforestación del país por su importancia económica, ecológica y su condición de ser una madera preciosa. En el trabajo se describe el comportamiento en vivero del crecimiento en altura de la especie, cultivada en contenedores. Se utilizaron cuatro tipos de sustratos, que fueron los siguientes: S1- Turba (40 %, humus de lombriz (40 % y corteza de pino compostada (20 %; S2- Estiércol de caballo (45 %, composta (40 %, y humus de lombriz (15 %; S3- Humus de lombriz (30 %, composta (25 %, turba (25 %, y estiércol de caballo (20 %; S4- Testigo, consistente en suelo proveniente de una plantación de la especie. A través del análisis de regresión se probaron nueve modelos matemáticos del tipo y = f (x, polinómicos, exponenciales y logarítmicos. De acuerdo con el coeficiente de determinación obtenido, del análisis de residuos y la validación de los modelos, se comprobó que la función que mejor representa el crecimiento en altura de Hibiscus elatus Sw., para los sustratos estudiados fue b t y b e 1 = 0 + .

Eefeito das propriedades físicas e químicas do solo em algumas propriedades da madeira de teca (Tectona grandis

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Róger Moya

2010-12-01

Full Text Available Estudou-se o efeito das propriedades físicas e químicas do solo em algumas propriedades da madeira de Tectona grandis oriundas de plantações entre 7 e 15 anos de idade, localizadas nas regiões Norte e Noroeste da Costa Rica, as quais apresentam dois tipos de clima (tropical seco e tropical úmido e com grande variedade de fertilidade de solo. As análises do solo consistiram no estudo de suas propriedades físicas (porcentagem de argila, limo e areia, densidade aparente, porcentagem de retenção de água e de água útil, retenção 15 Bar e 0,33 Bar e propriedades químicas (pH, acidez e conteúdo de Ca, Mg, K, P, Zn, Cu, Fe e Mn. As contrações tangenciais e radiais foram as propriedades da madeira mais correlacionadas com as características do solo, seguidas da porcentagem de cerne, medula e casca e teor de umidade na condição verde. A propriedade de menor correlação foi a densidade básica, enquanto a contração volumétrica não foi correlacionada com nenhuma propriedade do solo. Os coeficientes de correlação foram altamente significativos (a = 0,05, embora baixos valores (<0,67 foram encontrados, provavelmente influenciados pela ampla variedade das condições de clima e de solo amostrados. As propriedades físicas e químicas do solo não apresentaram influência expressiva nas propriedades da madeira de teca. Assim, apesar da grande variedade de solos existente na Costa Rica, a Teca pode ser cultivada comercialmente em todos eles sem que ocorram grandes variações nas propriedades da madeira.

Respuesta al estrés por limitación de nitrógeno de plántulas de castilleja tenuiflora benth. cultivadas in vitro.

OpenAIRE

Cortes Morales, Jorge Alberto

2016-01-01

Castilleja tenuiflora Benth. (Orobanchaceae), es una planta medicinal silvestre que sintetiza diversos compuestos químicos como feniletanoides e iridoides glicosilados y flavonoides. El perfil químico de los cultivos in vitro de C. tenuiflora varía dependiendo de factores bióticos y de factores abióticos como el nitrógeno. El objetivo general de este trabajo fue evaluar la respuesta al estrés por limitación de nitrógeno de plántulas de C. tenuiflora cultivadas in vitro. Se cult...

PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA: APLICAÇÃO DA GOMA DO CAJUEIRO (Anacardium occidentale EM NANOTECNOLOGIA

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celia cunha e silva

2013-12-01

Full Text Available O cajueiro (Anacardium occidentale, da família Anacardiaceae, é uma planta originária do Norte e Nordeste do Brasil, com arquitetura de copa tortuosa e de diferentes portes, bastante cultivada no Brasil, principalmente no Nordeste. O objetivo deste trabalho foi realizar uma prospecção, com busca de precedência e apresentar uma visão geral do estado atual de desenvolvimento científico e tecnológico relacionado à aplicação da goma do cajueiro na nonotecnologia, baseado no número de patentes depositadas e de artigos publicados. A prospecção foi realizada no Banco Europeu de Patentes (Europen Patent Office - EPO, no Banco da Organização Mundial de Propriedade Intelectual (World Intellectual Organization - WIPO, no Banco Americano de Marcas e Patentes (United States Patent and Trademark Office - USPTO e no Banco de dados do Instituto Nacional de Propriedade Industrial do Brasil – INPI, bem como na base de periódicos, Web of Science. O Brasil detém o maior número de artigos científicos envolvendo a Anacardium ocidentale, enquanto o Japão se sobressai na proteção desta pesquisa. Foi observado que das patentes depositadas nas referidas bases, mais da metade foram depositadas no período de 2000 a 2012, demostrando um aumento nas pesquisas relacionadas com o cajueiro nos últimos 12 anos, e que a maior parte das patentes possuem código de classificaçao de patente A61K e A61P que estão relacionadas a necessidades humanas.

Extratores de cápsulas porosas para o monitoramento da condutividade elétrica e do teor de potássio na solução de um solo

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Silva Ênio Farias de França e

2000-01-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a utilização de extratores de cápsulas porosas no monitoramento da condutividade elétrica e da concentração de potássio na solução do solo, em uma área cultivada com tomates e fertirrigada com três níveis de potássio e frequências de aplicação de um e três dias. Os valores de condutividade elétrica e concentração de potássio encontrados na solução do solo foram corrigidos para a umidade da pasta saturada, em função das diferentes umidades do solo no momento da extração. Os valores de condutividade elétrica obtidos com os extratores de cápsulas porosas e corrigidos para a umidade da pasta subestimaram os medidos no extrato da pasta saturada em torno de 16%. Para as concentrações de potássio, a mesma tendência foi observada, sendo a magnitude cerca de 10%. Os coeficientes de determinação (R² foram superiores a 0,7 para as duas variáveis analisadas. A condutividade elétrica e a concentração de potássio podem ser avaliadas utilizando-se extratores de solução, com precisão razoável.

Sistema de pré-aviso para o controle da sigatoka-amarela da bananeira no Recôncavo Baiano Forecasting for the control of banana 'yellow sigatoka' in the Recôncavo Baiano region, Brazil

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Danúzia Maria Vieira Ferreira

2003-12-01

Full Text Available Entre os problemas que afetam a bananicultura brasileira, a Sigatoka-amarela (Mycosphaerella musicola Leach destaca-se como um dos mais graves, podendo causar perdas superiores a 50% na produção. O controle químico continua sendo uma das principais alternativas disponíveis. Por isto a utilização de um sistema de monitoramento que possa indicar o momento correto da aplicação dos fungicidas é uma alternativa importante para racionalizar seu uso. O objetivo deste trabalho foi definir o valor de soma bruta no sistema de pré-aviso biológico, que permita reduzir o número de aplicações anuais de defensivos capaz de controlar eficientemente a Sigatoka-amarela na região do Recôncavo Baiano. O ensaio foi conduzido na área experimental do Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical - Embrapa Mandioca e Fruticultura, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, no município de Cruz das Almas, BA. Testaram-se oito tratamentos, seis utilizando a soma bruta ( 1000; 1300; 1600; 1900; 2200 e 2500, o controle sistemático da doença a cada 21 dias e a testemunha controle. Esses tratamentos foram distribuídos em oito quadras de 48 plantas da cultivar Grande Naine, avaliando-se semanalmente dez plantas por tratamento, quanto à taxa de emissão foliar e incidência da doença nas folhas 2, 3 e 4, indicando a intensidade do estádio mais avançado da lesão presente nas mesmas. Os dados semanais foram usados para o cálculo das respectivas somas brutas, recomendando ou não a aplicação do fungicida (propiconazole 3mL mais 1L de óleo mineral . Na colheita coletaram-se os dados de produção e severidade da doença. Apenas os tratamentos controle sistemático, soma bruta 1300 e soma bruta 1600 apresentaram produções estatisticamente diferentes da testemunha sem controle. Considerando a produtividade obtida e o número de aplicações de fungicidas, requeridas durante o ciclo, foi concluído que, para as condi

Características produtivas e digestibilidade da farinha de folhas de mandioca em dietas de frangos de corte com e sem adição de enzimas Productive traits and digestibility of cassava leaf meal in broiler diets with or without addition of enzymes

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Hunaldo Oliveira Silva

2000-06-01

Full Text Available Experimentos foram realizados a fim de determinar a digestibilidade (Experimento 1 e o efeito da inclusão de farinha de folhas de mandioca (FFM com e sem a adição de complexos multienzimáticos (CME em dietas de frangos de corte machos (Experimento 2, de linhagem Hubbard. Os CME utilizados foram compostos de Energex (beta-glucanase, pectinase, hemicelulase e Bio-Feed Alpha (beta-glucanase, amilase. No Experimento 1, utilizaram-se aves com 21 dias de idade, com o nível de inclusão 0-41,67% de FFM, para medir o coeficiente de digestibilidade da energia bruta e fibra bruta (CDEB/CDFB e determinar os valores de energia metabolizável aparente e corrigida (EMA/EMAn. No Experimento 2, utilizaram-se aves de 1-21 dias de idade, com níveis de inclusão de 0-10,34% de FFM, para avaliar o consumo médio de ração (CMR, o ganho de peso médio (GPM e a conversão alimentar média (CAM. No Experimento 1, houve diferença para os valores do CDEB, CDFB, EMA e EMAn, ocorrendo diminuição na digestibilidade, à medida que se elevaram os níveis de inclusão de FFM na dieta basal. Com a adição dos CME, evidenciou-se melhora nas características analisadas. A determinação dos valores de EMA e EMAn foram de 1697 e 1694 kcal/kg/MS FFM, respectivamente. No Experimento 2, o nível de maior inclusão de FFM foi o que apresentou o pior resultado para as características CMR, GPM e CAM, enquanto o nível 5,17% de FFM não prejudicou o desempenho dos animais. A adição do CME não melhorou o valor nutritivo da FFM.Experiments were carried out to determine the digestibility (Experiment 1 and the effect of the inclusion of cassava leaf meal (CLM with and without the addition of multi-enzyme complexes (MEC in male broiler diets (Experiment 2 of the Hubbard strain. The MECs used were made up of Energex (beta-glucanase, pectinase, hemicellulose and Bio-Feed Alpha (beta-glucanase, amylase. In Experiment 1, birds with 21 days of age were used, with the level of

Caracterização de amidos de mandioca nativos e modificados e utilização em produtos panificados Characterization of native and modified cassava starches and their use in baked products

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Krischina Singer Aplevicz

2007-09-01

Full Text Available O amido de mandioca é utilizado como ingrediente principal na fabricação de biscoitos e pão de queijo. O polvilho azedo é um produto artesanal, sem padrão de qualidade estabelecido, com problemas de higiene em seu processamento e de oferta. O trabalho teve como objetivo caracterizar amidos de mandioca nativos e modificados e testá-los na elaboração de pão de queijo e biscoito de polvilho. As principais características que diferem o polvilho azedo do amido de mandioca nativo, também denominado polvilho doce são: acidez, grau de expansão, viscosidade, claridade de pasta, sinérese e poder redutor. Foram aplicados nos produtos panificados quatro tipos de amidos, sendo polvilho doce, azedo, amido modificado com peróxido de hidrogênio e amido modificado comercial Expandex® 160003. Obtidos os produtos panificados, foi determinada a composição físico-química e observado que os tipos de amidos influenciaram nas características internas, externas e no sabor. Os produtos panificados foram submetidos à análise sensorial de aceitabilidade, utilizando-se a escala hedônica de nove pontos, com provadores não-treinados. As amostras de pão de queijo contendo amido modificado oxidado com peróxido de hidrogênio foram as que apresentaram o melhor resultado entre as formulações. Para as amostras de biscoito de polvilho, as elaboradas com polvilho azedo e com Expandex® 160003 foram superiores e não diferiram estatisticamente.Cassava starch is used as the main ingredient in the production of biscuits and Brazilian cheese bread. The processing and sale of sour cassava starch - an artisanal product with no established standard of quality - is marked by hygiene problems and its commercial availability is uncertain. The purpose of this study was to characterize native and modified cassava starches and test them in cheese bread and cassava starch biscuit recipes. The main characteristics that differentiate sour starch from native cassava

Diversidad genética de poblaciones de ajo (Allium sativum L. cultivadas en Guatemala, definida por marcadores de ADN

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Fredy Uber Rosales-Longo

2007-01-01

Full Text Available Diversidad genética de las poblaciones de ajo (Allium sativum L. cultivadas en Gua temala, definida por mar cado res de ADN. En Guatemala es escasa la in for ma ción sobre la diversidad genética de ajo. Los objetivos del estudio fueron: incidir en el mejoramiento de Allium sativum, so bre la base del conocimiento de su variabilidad genética, así mismo, establecer una colección in vi tro de la co lec ción de las poblaciones cultivadas en Guatemala. Los experimentos fueron realizados entre octubre de 2005 y marzo de 2006. La determinación de las variaciones de ADN se realizaron me dian te la téc ni ca de AFLP™. La información se analiza por medio de análisis de componentes principales, análisis de coordenadas principales y análisis de conglomerados. Mediante la inspección de los pro duc tos de AFLP™ y análi sis estadísticos, se detectó una alta variabilidad genética entre los materiales vegetales colectados. Las muestras clasificadas co mo del ti po “Chi leno”, correspondieron a los tipos “Criollo”. Nueve bien diferenciados grupos genéticos se conformaron en un dendrograma y se con fir mó que la diversidad genética descubierta es una función del lugar don de se cul ti van las po bla cio nes de ajo. Se identificó una mayor diversidad genética entre las mues tras de ajo del ti po “Crio llo” que las que se tienen en tre los ma te ria les del ti po “Chileno”, como producto de la mayor dispersión espacial de los primeros. Los materiales genéticos de ajo se encuentran actualmente preservados en un Banco de Germoplasma in vi tro en la Uni dad de Bio tec no lo gía del IC TA.

PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DAS MICROALGAS Chlorella vulgaris E Chlorella minutissima CULTIVADAS EM DIFERENTES CONDIÇÕES

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J. A. V. COSTA

2009-01-01

Full Text Available

Estudos recentes têm explorado o uso de microalgas para obtenção de lipídios, principalmente os de maior valor comercial como o ácido -linolênico. A microalga Chlorella possui ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas e alto conteúdo protéico, e, além disso, possui o certificado GRAS (Generally Recognized As Safe. O objetivo deste trabalho foi estudar o cultivo das microalgas Chlorella vulgaris e Chlorella minutissima, a fim de verificar o perfil de ácidos graxos frente à variação de diferentes fatores físicoquímicos e nutricionais. Foi utilizado um Planejamento Fatorial Fracionário 24-1 IV para cada cepa estudada, onde foram variados os fatores temperatura, iluminância, fonte de carbono e concentração de nitrato no meio de cultivo. C. vulgaris cultivada a 35ºC, 2500 Lux, 16,8 g.L-1 de NaHCO3 e 1,0 g.L-1 de NO3 - apresentou biomassa máxima de 5,06 g.L-1 em 22 dias de cultivo. Para C. minutissima foi obtida biomassa máxima de 1,5g.L-1 em 22 dias quando cultivada a 35ºC, 1250 Lux, 16,8 g.L-1 de NaHCO3 e 0,5 g.L-1 de NO3 -. Os maiores teores de lipídios obtidos para C. vulgaris e C. minutissima foram 6,96% e 7,98%, respectivamente. A 35ºC e 2500 Lux foi obtido 7,66% de ácido linolênico.

Efeito de coberturas mortas vegetais sobre o desempenho da cenoura em cultivo orgânico Effect of mulch of different plant species on the performance of organically grown carrot

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CAB Santos

2011-03-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito de coberturas mortas com resíduos de diferentes espécies de plantas no rendimento da cenoura em cultivo orgânico e nos níveis de reinfestação pela vegetação espontânea. O experimento foi conduzido no Sistema Integrado de Produção Agroecológica ("Fazendinha Agroecológica Km 47", em Seropédica-RJ, empregando delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de coberturas dos canteiros com a biomassa aérea, seca e triturada, de capim Cameroon (Pennisetum purpureum, gliricídia (Gliricidia sepium e guandu (Cajanus cajan, além da testemunha (sem qualquer cobertura. Por ocasião da colheita da cenoura, determinou-se a produtividade e as médias em peso, comprimento e diâmetro máximo das raízes tuberosas. A reinfestação de ervas espontâneas foi estimada pelo número total de indivíduos por m², sendo as coletas realizadas aos 20, 50 e 80 dias após a semeadura. A cenoura cultivada nas parcelas tratadas com resíduos de leguminosas apresentou aumentos significativos de todas as variáveis fitotécnicas, com exceção para o comprimento médio da raiz. Nas parcelas cobertas com resíduos da gramínea, os resultados foram estatisticamente iguais aos da testemunha. A reinfestação por plantas espontâneas por unidade de área cultivada alcançou níveis da ordem de 300% superiores em parcelas sem cobertura do solo, na comparação com aquelas que receberam as palhadas.The effect of soil mulch with different plant species was evaluated in relation to the performance of organically grown carrots and to weed population levels. The experiment was carried out at the Integrated Agroecological Production System located in Seropédica, Metropolitan Region of Rio de Janeiro State (Baixada Fluminense, Brazil, using a randomized blocks design comprising four treatments replicated six times. These treatments consisted of soil mulch with chopped and dried above

Linear and spatial correlation of the yield components and soybean yieldCorrelação linear e espacial dos componentes de produção e produtividade da soja

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Morel de Passos e Carvalho

2012-05-01

Full Text Available The soybean is the crop most cultivated in Brazil, with great socioeconomic importance. In the agriculture year 2008/09 in Selvíria County, Mato Grosso do Sul State, in the Brazilian Savannah, was analyzed the production components and the soybean yield cultivated in a Typic Acrustox on no-tillage. The main purpose objective was select among the production components number of pods per plant, number of grains per pod, number of grains per plant, mass of a thousand grains, mass of grains per plant and population of plants, which of the best linear and spatial correlation aiming explain the soybean yield variability. The irregular geostatistical grid was installed to collect of data, with 120 sampling points, in an area of 8.34 ha. The values of spatial dependence range to be utilized should be among 38.1 and 114.7 meters. The model of the adjusted semivariograma was predominantly the spherical. Of the lineal and spatial point of view, the number of pods per plant and the mass of grains per plant they were correlated in a direct way with the soybean yield, demonstrating be the best components to esteem her. A soja é a cultura de grãos mais cultivada no Brasil, com enorme importância socioeconômica. No ano agrícola de 2008/09, no município de Selvíria (MS, no Cerrado Brasileiro, foram analisados os componentes de produção e a produtividade da soja cultivada em Latossolo Vermelho distroférrico em sistema plantio direto. O objetivo foi selecionar entre os componentes de produção número de vagens por planta, número de grãos por vagem, número de grãos por planta, massa de mil grãos, massa de grãos por planta e população de plantas, aquele com a melhor correlação, linear e espacial, visando explicar a variabilidade da produtividade da soja. Foi instalada a malha geoestatística irregular, para a coleta de dados, com 120 pontos amostrais, numa área de 8,34 ha. Os valores dos alcances da dependência espacial a serem empregados

Correlações entre caracteres da planta e do cacho em bananeira (Musa spp Correlations among characters of the plant and of the bunch in banana (Musa spp.

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Sérgio Luiz Rodrigues Donato

2006-02-01

Full Text Available Os caracteres observados em áreas experimentais têm natureza fenotípica e suas correlações são estimadas visando mensurar alterações em um caráter quando se altera outro relacionado. Objetivou-se com este trabalho, quantificar a relação entre os caracteres da planta e do cacho observados na época do florescimento e da colheita de 13 genótipos (variedades e híbridos de bananeira (Musa spp., em dois ciclos de produção, em Guanambi, Bahia. Foram utilizadas as variedades Prata anã, Pacovan (AAB, Grande naine e Nanicão (AAA, e os híbridos PA42-44, PV42-85, PV42-142, PV42-68 e ST12-31 (AAAB e Ambrosia, Calipso, Bucaneiro e FHIA02 (AAAA, selecionados na Embrapa Mandioca e Fruticultura. Consideraram-se os caracteres: altura da planta; perímetro do pseudocaule; número de folhas vivas no florescimento e na colheita; número de dias do plantio ao florescimento e à colheita; intervalo florescimento à colheita; peso do cacho, da ráquis e da pencas; comprimento e diâmetro do engaço; número de pencas e de frutos; peso da segunda penca; peso, comprimento e diâmetro do fruto e espessura da casca. As correlações entre o peso do cacho e os demais caracteres estudados, variaram entre genótipos e ciclos. As associações entre o peso do cacho e os caracteres da planta, de forma geral foram não-significativas, e entre o peso do cacho e os caracteres do cacho significativas e positivas para a maioria dos genótipos, nos ciclos avaliados. As correlações entre os caracteres envolvendo todos os genótipos ao longo dos dois ciclos foram predominantemente positivas e não- significativas, entretanto, as associações entre os caracteres do cacho foram em maioria significativas, positivas e com valores expressivos.The characters observed in a experimental areas has phenotypic nature and their correlations are estimated with the purpose to verify alterations in one character when is altered another. The objectives of this work were to

Modelos para la estimación no destructiva del área foliar de dos cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz en la Argentina Models for non-destructive leaf area estimation of two cassava (Manihot esculenta crantz cultivars in Argentina

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A.M. Burgos

2010-06-01

Full Text Available La medición del área foliar (AF en mandioca es difícil de realizar, ya que sus hojas poseen lóbulos particularmente irregulares que precisan procedimientos meticulosos y lentos, y se requieren instrumentos sofisticados y costosos. El objetivo de esta investigación fue ajustar y evaluar modelos estadísticos predictivos para estimar, de manera simple y precisa, el AF de dos cultivares de mandioca cultivados en Corrientes, Argentina. En las diferentes muestras se determinaron las dimensiones lineales y el peso seco de las hojas. Se ajustaron ecuaciones de regresión lineal múltiple para estimar el AF mediante el método de selección de variables stepwise para dos cultivares de mandioca. El modelo seleccionado por su buen ajuste y precisión para estimar el área foliar fue: AF = ß0 + ß1.LP(cm +ß2.SLC(cm² ß3.ΣLL(cm , el cuál está basado en dimensiones no destructivas y de fácil medición. Dicho modelo requiere de diferentes estimaciones de sus parámetros para cada cultivar. Los resultados obtenidos en el presente estudio demuestran que bajo las condiciones de evaluación, el área foliar puede ser estimada usando simples mediciones lineales, como ser la longitud del pecíolo, la sumatoria de la longitud de los lóbulos y la superficie del lóbulo central para ambos cultivares.It is difficult to make the measurement of the cassava leaf area (LA due to the irregular shape of the lobes which need meticulous, time consuming and tedious methods and demand sophisticated and expensive instruments. The aim of this research was to adjust and to evaluate simple and precise statistical predictive models in order to estimate the LA of two cassava cultivars grown in Corrientes, Argentina. In the different samples, leaves linear dimensions and leaf dry weight were determinated. Lineal regression equations for two cassava cultivars were tested to estimate LA though the stepwise variable selection method. The model selected due to its goodness of

Fungos micorrízicos arbusculares em bananeiras cultivadas no Vale do Submédio São Francisco Arbuscular mycorrhizal fungi associated with roots of banana cultivated in the Submédio São Francisco Valley

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Adriana Mayumi Yano de Melo

1997-12-01

Full Text Available Na região do Vale do São Francisco, onde a exploração da agricultura irrigada é a principal responsável pela alta produção de frutas para exportação, a banana é uma das culturas que mais tem se expandido em área cultivada. Com o objetivo de registrar os fungos micorrízicos arbusculares associados a essa cultura, foram coletadas, sob a parte aérea da bananeira, amostras de solo da rizosfera, em quatro áreas com diferentes características de solo, sendo identificadas as espécies: Acaulospora longula Spain & Schenck, A. morrowiae Spain & Schenck, A. rehmii Sieverding & Toro, A. scrobiculata Trappe, A. spinosa Walker & Trappe, A. tuberculata Janos & Trappe, Entrophospora infrequens (Hall Ames & Schneider, Gigaspora ramisporophora Spain, Sieverding & Schenck, Glomus diaphanum Morton & Walker, G. etunicatum Becker & Gerd., G. intraradices Schenck & Smith, G. macrocarpum Tui. & Tui., G. mosseae (Nicol. & Gerd. Gerd. & Trappe, G. occultum Walker e Scutellospora sp. A percentagem de colonização das raízes de bananeiras nas diferentes áreas foi em média 55%.In the region of the São Francisco Valley, where irrigated agriculture is responsable for high production of fruits for exportation, banana is one of the most expanded crops in cultivated areas. In order to know the arbuscular mycorrhizal fungi associated with this crop, samples from the rhizosphere of banana plants were collected in four areas with different soil characteristics, being identified the species: Acaulospora longula Spain & Schenck, A. morrowiae Spain & Schenck, A. rehmii Sieverding & Toro, A. scrobiculata Trappe, A. spinosa Walker & Trappe, A. tuberculata Janos & Trappe, Entrophospora infrequens (Hall Ames & Schneider, Gigaspora ramisporophora Spain, Sieverding & Schenck, Glomus diaphanum Morton & Walker, G. etunicatum Becker & Gerd., G. intraradices Schenck & Smith, G. macrocarpum Tui. & Tui., G. mosseae (Nicol. & Gerd. Gerd. & Trappe, G. occultum Walker and

Diagnóstico da poluição ambiental em área de preservação no município de Lagoa Seca - Paraíba

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Júlia Soares Pereira

2015-03-01

Full Text Available A água é um recurso natural renovável finito, no entanto sua qualidade vem se agravando decorrente da crescente população e à falta de políticas públicas para a preservação deste recurso. Nesse sentido, este trabalho teve por objetivo diagnosticar a Área de Preservação Ambiental (APA do Posto de Fomento, localizado no Centro de Ciências Agrárias e Ambientais – CCAA, da Universidade Estadual da Paraíba Campus II, onde funciona também a Escola Agrícola Assis Chateaubriand, caracterizado pelos experimentos práticos realizados pelos estudantes técnicos e graduandos, que fica em torno de duas comunidades rurais, Vila Florestal e Ipuarana no município de Lagoa Seca - Paraíba. Foram avaliados os problemas de degradação da área (resíduos sólidos, desmatamento, invasão e retirada de riquezas dentro da área e qualidade da água de uma fonte dentro da reserva. Assim, constatou-se que em muitos pontos da área há elevado grau de degradação, através da exploração dos recursos naturais e lançamento de resíduos sólidos. A água analisada se enquadra na classe C2, água de salinidade média (CE entre 250 e 750 μS.Cm-1 a 25ºC, podendo ser usada sempre que houver um grau de lixiviação, mostrando boa qualidade para irrigação das culturas existentes. Plantas com moderada tolerância aos sais podem ser cultivadas, na maioria dos casos, sem necessidade de práticas especiais de controle de salinidade.

Adaptações fisiológicas e anatômicas de Melissa officinalis L. (Lamiaceae cultivadas sob malhas termorrefletoras em diferentes intensidades luminosas Physiological and morphological adaptations of Melissa officinalis L. (Lamiaceae cultivated under thermo-reflector shading nets at different luminous intensities

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R.S. Brant

2011-01-01

Full Text Available Objetivou-se, com a realização da pesquisa, avaliar modificações fisiológicas e anatômicas em plantas de melissa, cultivadas sob malhas termorrefletoras (Aluminet®, em diferentes níveis de sombreamento, visando conhecer a plasticidade fenotípica em resposta de adaptação a diferentes quantidades de luz. Os tratamentos foram caracterizados por plantas submetidas a pleno sol e a 20 e 60% de intensidade luminosa, e arranjados conforme o delineamento inteiramente casualizado (DIC. As quantificações de clorofila foram feitas em quatro repetições, as medições das epidermes e parênquimas foram repetidas 15 vezes e utilizou-se 10 repetições para as avaliações das características de cloroplastos e grãos de amido destes. Plantas submetidas a 20% de intensidade luminosa apresentaram maior quantidade de clorofila a e, portanto, maior razão clorofila a/b. Comparativamente, as folhas de melissa a pleno sol e a 60% de luz apresentaram células da epiderme adaxial mais espessas, mas as células da epiderme abaxial mostraram características encontradas em folhas de sombra, ou seja, mais finas. Quanto maior a intensidade luminosa, maior o número de cloroplastos, porém, a pleno sol mostraram-se mais finos e com menor área. Os grãos de amido de plantas cultivadas sob ambientes sombreados tiveram maior área e ocuparam maior parte nos cloroplastos de plantas a 60% de intensidade luminosa. Assim, plantas de melissa, quando submetidas ao sombreamento, tiveram plasticidade fenotípica.The aim of this study was to evaluate physiological and anatomical modifications in lemon balm plants, cultivated under thermo-reflector nets (Aluminet® at different levels of shading, in order to understand the phenotypic plasticity in adaptation response to different light quantities. The treatments were characterized by plants subjected to full sun and 20 and 60% of luminous intensity, and arranged in completely randomized design (CRD. The quantifications

Nitrogênio e fósforo no crescimento de plantas de ginseng brasileiro [Pfaffia glomerata(Spreng. Pedersen] cultivadas in vitro Nitrogen and phosphorus on growth of brazilian ginseng [Pfaffia glomerata (Spreng. Pedersen] in vitro cultured plants

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Denise Russowski

2003-02-01

Full Text Available O ginseng brasileiro [Pfaffia glomerata (Spreng. Pedersen] apresenta propriedades medicinais marcantes e, por isso, atualmente, é largamente explorado de forma extrativista, tanto por parte dos coletores de ervas como pela indústria farmacêutica. Este trabalho objetivou caracterizar o efeito da variação isolada da concentração de N e P do meio MS no crescimento de plantas de P. glomerata cultivadas in vitro. Segmentos nodais de 1,0cm de comprimento e sem folhas, de plantas já estabelecidas in vitro, foram cultivados em meio MS contendo cinco concentrações (0, 25, 50, 100 e 150% da concentração padrão do meio de cultura MS de nitrogênio ou fósforo. Aos 15 dias após a inoculação (DAI, o número de raízes e o percentual de enraizamento são maiores na concentração de N e P equivalentes a 50% daquela do meio de cultura MS. Aos 40 DAI, o crescimento em altura das brotações, número de segmentos nodais, índice de área foliar, número de folhas, matéria seca de raízes, da parte aérea e total da planta é maior na concentração de N e P, em média, próxima a 80% daquela do meio de cultura MS.Brazilian ginseng [Pfaffia glomerata (Spreng. Pedersen] has expressionable medicinal properties, and therefore, nowadays it is extensively exploited either by the herb collectors as well as the pharmaceutical industry. The aim of this work was to characterize the effect of N and P concentrations from the MS medium on growth of P. glomerata in vitro cultured plants. 1-node segment without leaves, from in vitro cultivated plants, were grown on five levels (0, 25, 50, 100, and 150% of the strength of the MS medium of N and P. After 15 days of inoculation, root number and rooting percentage are greater on N and P levels of the MS medium with 50% strength. After 40 days of inoculation, growth, based on sprout height, number of nodal segments per plant, leave area index per plant, number of leaves per plant, dry weight of aerial parts, roots

Efeito da rega com injecção de ar na humidade do solo, dis­ponibilidade de azoto nítrico, condutividade eléctrica e pro­dutividade da alface cultivada em estufa plástica Effects of irrigation with injection of air in soil moisture, nitrate avail­ability, electrical conductivity and lettuce productivity grown in plastic greenhouse

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C.R. Pivetta

2010-01-01

Full Text Available Este trabalho teve como objectivo veri­ficar se a injecção de ar junto a água de rega gota-a-gota enterrada, afecta a humi­dade do solo, a disponibilidade de azoto nítrico, a condutividade eléctrica e o cres­cimento e produtividade da alface. Para tal realizou-se um ensaio com a alface variedade “Mention” cultivada em estufa plástica e localizada na Herdade Experi­mental da Mitra-ICAAM, da Universida­de de Évora -Portugal. Utilizou-se o deli­neamento experimental blocos ao acaso com quatro repetições, com os tratamen­tos: rega com injecção de ar (CAR, e rega sem injecção de ar (SAR. O ar foi introdu­zido na água de rega por meio de um injector “Mazzei”. O teor de humidade na camada superficial (0-0,05 m foi seme­lhante para os dois tratamentos, alcançan­do valores em torno de zero. Em termos de concentração de azoto nítrico (NO 3- os valores observados na camada 0,10­0,20 m, aos 35 e 47 dias após a transplan­tação, foram mais elevados no tratamento CAR. Aos 47 dias após a transplantação, os níveis médios de NO3-foram de 95,33 e 67,94 ppm nos tratamentos CAR e SAR, respectivamente. A densidade radical no tratamento CAR na camada de 0-0,10 m do solo foi 34 % superior em relação ao SAR. A produção comercial não foi afectada pelo tratamento. A falta de resposta da cultura ao acréscimo de azoto nítrico e da densidade radical pode estar relacionada com o curto ciclo da cultura e/ou com o elevado teor de azoto presente no solo, ou ainda com a profundidade que os goteja­dores foram instalados e não com a fun­cionalidade do injector de ar.The objective of the present study was to evaluate the effect of the air injection through subsurface drip irrigation (oxyga­tion in soil moisture, availability of nitro­gen oxide, and electrical conductivity, plant growth and yield of lettuce, variety "Men­tion", cultivated in plastic greenhouse. The experiment was carried out at the Mitra-ICAM, an Experimental

Avaliação da disponibilidade de manganês e ferro em solos pelo uso do método modificado da resina de troca iônica Evaluation of manganese and iron availability in soils by a modified ion exchange resin method

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C. A. Abreu

2004-06-01

Full Text Available A avaliação do método modificado da resina de troca de íons para extração de Mn e Fe dos solos foi o objetivo desta pesquisa. Foram utilizadas 44 amostras de solo, cujos teores de Mn variaram de baixos a altos e de Fe de médios a altos. Como plantas-teste, utilizaram-se o milho e a soja, cultivadas em casa de vegetação. O Fe e o Mn do solo foram determinados, usando o método modificado da resina de troca de íons, DTPA, AB-DTPA, Mehlich-1 e Mehlich-3. Os coeficientes de correlação entre Mn no solo e Mn acumulado na parte aérea da soja foram: resina (0,62*, DTPA (0,58*, Mehlich-3 (0,54*, Mehlich-1 (0,51* e AB-DTPA (0,26NS. Para o milho, houve correlação entre Mn-solo e Mn-planta somente nas amostras de solo com baixos teores desse elemento, para todos os extratores, exceto para AB-DTPA. Concluiu-se que a resina foi tão eficiente quanto os extratores DTPA, M-1 e M-3 em avaliar a disponibilidade de Mn para a soja, e que nenhum extrator foi eficiente em avaliar a disponibilidade de Fe para as plantas de milho e soja, com 53 dias de idade, cultivadas em casa de vegetação.The objective of this research was to evaluate a modified ion exchange resin method for Mn and Fe extraction from soils. Forty-four soil samples presenting low, medium, and high Mn and medium to high Fe concentrations were used. Maize and soybeans plants were grown as test plants in a pot experiment in a greenhouse. Soil samples were analyzed for Mn and Fe using the modified ion exchange resin, DTPA, AB-DTPA, Mehlich-1, and Mehlich-3 methods. The correlation coefficients between soil Mn and Mn accumulated in the soybean shoot were: ion exchange resin (0.62*, DTPA (0.57*, Mehlich-3 (0.54*, Mehlich-1 (0.51*, and AB-DTPA (0.26. For maize, significant correlation coefficients between soil Mn and plant-Mn were obtained only when low-initial Mn soil samples were considered for all extractants, except for AB-DTPA. For soybeans, the modified ion exchange resin method was as

Thermal and pasting properties of cassava starch-dehydrated orange pulp blends Propriedades térmicas e de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica

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Magali Leonel

2011-06-01

Full Text Available Instant mixtures are easy to prepare and frequently present functional appeals. A quality parameter for instant mixtures is their rheological behavior. This study aimed at evaluating the effects of extrusion parameters on the pasting properties of cassava (Manihot esculenta L. starch and dehydrated orange (Citrus sinensis (L. Osbeck pulp mixtures. The variable parameters were moisture of mixtures (12.5 to 19%, barrel temperature (40 to 90ºC and screw rotation (170 to 266 rpm. The extruded mixtures did not show gelatinization enthalpy. Moisture had the greatest effect on paste properties. The initial pasting viscosity (before heating of RVA (Rapid visco analyzer is the most relevant parameter to instant mixtures. The highest cold viscosity values were obtained when mixtures were extruded under high moisture and high screw speed. High moisture (19.5%, intermediate temperature (65ºC and screw speed (218 rpm led to extruded mixtures production with low component degradation.Misturas instantâneas apresentam-se como produtos de fácil preparo e muitas vezes com apelos funcionais. Um parâmetro de qualidade nestas misturas é o comportamento reológico. Avaliou-se o efeito de parâmetros de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca (Manihot esculenta L. e polpa de laranja (Citrus sinensis (L. Osbeck desidratada. A umidade das misturas (12.5 a 19%, a temperatura de extrusão (40 a 90ºC e a rotação da rosca (170 a 266 rpm foram considerados parâmetros variáveis. As misturas extrusadas não apresentaram entalpia de gelatinização. A umidade foi o fator de maior efeito sobre as propriedades de pasta. A viscosidade inicial (antes do aquecimento no RVA (Rapid visco analyzer é um dos parâmetros mais importantes para misturas instantâneas. Nas condições de elevada umidade e rotação da rosca são observadas as maiores viscosidades a frio. Condições de elevada umidade das misturas (19,5%, temperatura (65ºC e

Surface topography of hydroxyapatite affects ROS17/2.8 cells response A topografia de superfície da hidroxiapatita afeta a resposta de células ROS17/2.8

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Adalberto Luiz Rosa

2002-09-01

Full Text Available Hydroxyapatite (HA has been used in orthopedic, dental, and maxillofacial surgery as a bone substitute. The aim of this investigation was to study the effect of surface topography produced by the presence of microporosity on cell response, evaluating: cell attachment, cell morphology, cell proliferation, total protein content, and alkaline phosphatase (ALP activity. HA discs with different percentages of microporosity (A hidroxiapatita (HA tem sido utilizada como revestimento de implantes e para substituição de tecido ósseo. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da topografia de superfície da HA, resultante da presença de microporosidade, sobre a adesão, a morfologia e proliferação celulares, a medida de proteína total e a atividade de fosfatase alcalina. Discos de HA com diferentes porcentagens de microporosidade (< 5%, 15% e 30% foram fabricados por uma combinação das técnicas de pressão uniaxial e sinterização. Células ROS17/2.8 foram cultivadas sobre os discos de HA. Para a adesão, as células foram cultivadas por duas horas. A morfologia foi avaliada após sete dias. A proliferação, medida de proteína total e atividade de ALP foram avaliadas após sete e quatorze dias. Os dados foram comparados por ANOVA e teste de Duncan quando apropriado. A adesão (p = 0,11 e a medida de proteína total (p = 0,31 não foram afetadas pela topografia de superfície. A proliferação após sete e quatorze dias (p = 0,0007 e p = 0,003, respectivamente, e a atividade de ALP (p = 0,0007 foram significantemente menores na superfície irregular (HA30. Esses resultados sugerem que eventos iniciais não são afetados pela topografia, enquanto superfícies com topografias mais regulares (microporosidade de 15% ou menos favoreceram eventos intermediários e finais, como proliferação e atividade de ALP.

Caracterização e avaliação das propriedades antioxidantes de filmes biodegradáveis incorporados com polpas de frutas tropicais

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Emanuelle Andrade Dantas

2015-01-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar embalagens ativas flexíveis formuladas pela incorporação de polpas de frutas tropicais a uma matriz polimérica de amido de mandioca plastificada com glicerol, avaliando as propriedades mecânicas, de barreira e a eficácia antioxidante destas embalagens durante o armazenamento. As embalagens foram produzidas por casting, com concentrações fixas de amido de mandioca (4,5% e glicerol (1,0%, e concentrações de polpa de manga, acerola e seriguela entre 5 e 20%. Foram caracterizadas as propriedades de barreira (espessura, umidade, sólidos totais, atividade de água e solubilidade e propriedades mecânicas dos filmes. A ação antioxidante dos aditivos incorporados foi avaliada através do armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo os aditivos naturais, monitorando a sua oxidação por 40 dias, sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C. A adição das polpas de frutas aos filmes promoveu um aumento da resistência mecânica. Os filmes com as polpas incorporadas desempenharam efeito antioxidante sobre o azeite de dendê durante os 40 dias de armazenamento, podendo ser aplicados para o controle da oxidação deste produto.

Uso popular de plantas medicinais por mulheres da comunidade quilombola de Furadinho em Vitória da Conquista, Bahia, Brasil

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L. R. Oliveira

2015-10-01

Full Text Available Objetivou-se com este trabalho realizar um levantamento do uso popular de plantas medicinais por mulheres da Comunidade Quilombola de Furadinho em Vitória da Conquista-Bahia. O trabalho foi realizado na comunidade Quilombola de Furadinho, visando identificar as principais plantas utilizadas com fins medicinais, as formas de obtenção, sua indicação medicinal, a parte da planta utilizada, as formas de preparo, bem como as formas de obtenção e transmissão deste conhecimento. Para a realização dessa pesquisa foram entrevistadas 14mulheres com idades variadas, moradoras dessa comunidade, através de questionários semi estruturados, e análise descritiva. Constatou-se um vasto conhecimento relacionado ao uso de plantas medicinais entre as entrevistadas, o qual foi adquirido de forma oral através de pais e avós. As plantas medicinais utilizadas são em sua maioria cultivadas em quintais, sendo as folhas a parte mais utilizada nas preparações medicamentosas, e a principal forma de preparo são os chás. Foram identificadas 30 plantas com fins medicinais e terapêuticos, sendo a Erva cidreira, o Capim santo, o Hortelã grosso, a Arruda e a Erva doce as mais utilizadas.Popularized use of medicinal plants by women of Quilombo of Furadinho community in Vitoria da Conquista, Bahia, Brazil Abstract: This work aimed to carry out a survey of the popular use of medicinal plants by women of Furadinho Quilombo Community in Vitória da Conquista, Bahia. The work was conducted in the Furadinho Quilombo Community, aiming at identifying the main plants used for medical purposes, the ways of obtaining, its indication medicinal, the part of the plant used, the forms of preparation, as well as ways of obtaining and transmission of this knowledge. For the realization of this research were interviewed 14 women with ages varied, dwell in this community, through semi-structured questionnaires, and descriptive analysis. It was found a vast knowledge related to

Determinações preliminares do teor de óleo essencial em camomila cultivada no Brasil Preliminary determination of essential oil content in camomile growing in Brasil

OpenAIRE

Mario Guilherme Roberto Donalisio

1985-01-01

Amostras de capítulos florais, pedúnculos florais e caules de camomila cultivada no Brasil foram destiladas em aparelho destilador de Clevenger para avaliação dos respectivos teores de óleo essencial, sendo encontrados os seguintes valores médios por material destilado: capítulos florais: 0,421%; pedúnculos florais: 0,132% e caules:0,0251 %. Os valores percentuais de óleo essencial relativos a capítulos florais são comparáveis aos encontrados em camomila produzida em diversos países produtore...

Production and action of an Aspergillus phoenicis enzymatic pool using different carbon sources Produção e ação de um pool enzimático de Aspergillus phoenicis com fontes de carbono diferentes

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Vivian Machado Benassi

2012-09-01

triturada, resíduos agroindustriais, amido e glicose ou maltose. Diversos sistemas enzimáticos foram produzidos a partir dessas fontes de carbono, mas a amilase foi a mais evidente, seguida de pectinase e xilanase. Traços de atividades de CMcases, avicelase, lipase, β-xilosidase, β-glicosidase e α-glicosidase também foram detectados. Amilases foram produzidas em flocos de centeio, amido, flocos de aveia, flocos de milho, farinha de mandioca e fibra de trigo. Níveis amilolíticos significantes foram produzidos em meio de cultura contendo glicose ou quando esse açúcar não estava mais presente, sugerindo uma forma constitutiva dessa enzima. Farinha de mandioca, flocos de centeio, aveia, cevada e milho também foram utilizados como substratos nas reações de hidrólise, com o objetivo de verificar a potencial liberação de açúcares redutores. Flocos de milho induziram maior formação de açúcares redutores, quando comparados com os outros substratos. A análise por cromatografia em camada delgada dos produtos finais da reação revelou que a hidrólise da farinha de mandioca liberou malto-oligossacarídeos, mas farinha de mandioca e flocos de milho, centeio, aveia e cevada foram hidrolisados até glicose. Esses resultados sugeriram a presença de glucoamilase e α-amilase como parte da mistura enzimática de A. phoenicis.

Avaliação da uniformidade de distribuição de um sistema de irrigação por gotejamento em pimentao

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Célia Silva dos santos

2013-09-01

Full Text Available A produtividade agrícola em áreas irrigadas depende de uma série de fatores, dentre eles, o dimensionamento e manutenção dos sistemas. Aplicações excessivas ou insuficientes de água prejudicam o desenvolvimento das plantas e, consequentemente, a produtividade e a rentabilidade do agricultor. Este trabalho teve como objetivo avaliar a uniformidade em sistema de irrigação por gotejamento, utilizado na cultura da pimenta cultivada no município de Arapiraca-AL. Os coeficientes de uniformidade (CUC, CUD, a eficiência de aplicação, a vazão do sistema foram obtidos em avaliações de campo. Os resultados identificaram que o sistema está operando com boa uniformidade, porém a eficiência de aplicação está abaixo do recomendado.   

Desenvolvimento do feijão caupi (vigna unguiculata l.walp utilizando as cinzas de bagaço da cana-de-açúcar e efluente tratado

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José Airlys Garcia de Menezes

2013-09-01

Full Text Available A grande quantidade de cinzas gerada pelos engenhos, proveniente da queima do bagaço da cana-de-açúcar, ou seja, a necessidade de redução de emissões advindas dessa queima, fazem com que se busquem alternativas para diminuir essas emissões, assim como para a utilização racional dessas cinzas em diversas culturas, como na produção do feijão caupi.O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos das cinzas de bagaço de cana-de-açúcar com efluente tratados, no desenvolvimento inicial da cultura do Feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp. O estudo foi desenvolvido na estação de tratamento de esgoto da Faculdade de Tecnologia CENTEC – FATEC Cariri, utilizando-se de tratamentos T1- Efluente tratado do filtro anaeróbio juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T2- Água proveniente de poço juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T3- Água proveniente de poço sem aplicação de cinzas; com três épocas de coletas, compondo um modelo de experimento inteiramente casualizado. Contudo os valores de altura e o diâmetro caulinar foram mais elevados nas plantas cultivadas com a aplicação das cinzas de bagaço de cana-de-açúcar com efluente tratados. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE

Análise microscópica da resistência do arroz à queima das bainhas mediada pelo silício

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Daniel Augusto Schurt

2015-03-01

Full Text Available A queima das bainhas, causada pelo fungo Rhizoctonia solani Kühn, é uma das mais importantes e destrutivas doenças que afetam a produção de arroz no mundo. Embora o silício (Si seja capaz de reduzir a intensidade da queima das bainhas, os mecanismos de resistência mediados por esse elemento permanecem desconhecidos. Assim, este trabalho teve como objetivo investigar a nível microscópico o efeito do Si na resistência do arroz à infecção por R. solani. Plantas de arroz das cultivares BR-Irga-409 e Labelle foram cultivadas em solução nutritiva contendo 0 ou 2 mM de Si e inoculadas no estádio de máximo perfilhamento utilizando-se pedaços de palito de dente colonizados por R. solani. Ambos cultivares supridas com Si apresentaram intensa e homogênea deposição de Si nos tecidos das bainhas colonizados por R. solani. A maior concentração de Si nas bainhas de plantas de arroz de ambas cultivares contribuiu para reduzir os sintomas da queima das bainhas. Com o auxílio da microscopia de luz e da microscopia eletrônica de varredura, observou-se menor crescimento micelial do fungo sobre as bainhas foliares das plantas de ambas cultivares que foram supridas com Si. Secções das bainhas de plantas de ambos cultivares supridas com Si exibiram intensa autofluorescência nos tecidos próximos a regiões necrosadas devido a colonização por R. solani. Em conclusão, o suprimento de Si às plantas de arroz desempenhou um papel importante na redução dos sintomas da queima das bainhas.

Padrões nutricionais para lavouras arrozeiras irrigadas por inundação pelos métodos da CDN chance matemática

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Paulo Guilherme Salvador Wadt

2013-02-01

Full Text Available Para o arroz irrigado, poucos trabalhos utilizam métodos de diagnose foliar desenvolvidos para as condições locais de clima, solo ou cultivares. O objetivo deste trabalho foi avaliar os métodos da Diagnose da Composição Nutricional e da Chance Matemática na definição dos padrões nutricionais de lavouras arrozeiras do Estado do Rio Grande do Sul. Resultados de produtividade de grãos e teores foliares de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn e Mo de 356 lavouras arrozeiras cultivadas sob sistema de irrigação por inundação foram utilizados para a determinação das faixas de suficiência calculadas pelo método da Chance Matemática. As faixas de suficiência foram comparadas com valores críticos propostos pela literatura e com o intervalo de confiança do teor médio dos nutrientes em lavouras consideradas nutricionalmente equilibradas, identificadas pelo método Diagnose da Composição Nutricional. Observou-se pouca concordância entre os valores das faixas de suficiência indicados pelos métodos da Chance Matemática e da Diagnose da Composição Nutricional e os respectivos valores indicados na literatura. A faixa de teores foliares adequados, consistentes com maior produtividade média das lavouras arrozeiras, foi indicada ser de 23 a 28 g kg-1 para N; 11 a 14 g kg-1 para K; 1,4 a 2,0 g kg-1 para S; 6 a 12 mg kg-1 para B; e 70 a 200 mg kg-1 para Fe. Para os teores foliares de P, Ca, Mg, B, Cu, Mn e Zn e Mo nenhuma das faixas adequadas testadas indicou capacidade para distinguir as lavouras arrozeiras quanto à produtividade média.

Caracterização morfológica da semente e da plântula de bacurizinho (Rheedia acuminata (Ruiz et Pav. Plachon et Triana - Clusiaceae

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NASCIMENTO WALNICE MARIA OLIVEIRA DO

2002-01-01

Full Text Available O bacurizinho é uma espécie frutífera do gênero Rheedia, nativa da Amazônia, e raramente cultivada, pois seus frutos, embora comestíveis, apresentam polpa escassa. Os estudos com o bacurizinho visam a sua utilização como porta-enxerto, redutor de porte para outras espécies do gênero Rheedia e Garcinia que apresentam altura elevada, como o bacuripari (Rheedia macrophylla Planchon et Triana- Clusiaceae e o mangostão (Garcinia mangostana L.. Este trabalho teve como objetivo caracterizar, morfologicamente, a semente e a plântula dessa espécie. A semente é exalbuminosa, bitegumentada, com a testa de coloração marrom, apresentando vários feixes vasculares bem visíveis, distinguindo-se por sua coloração um pouco mais clara. O hilo é arredondado, de coloração escura, com pequena região mais clara ao centro, correspondendo no ponto de entrada de feixe vascular. A micrópila situa-se próxima ao hilo, sobre uma pequena protuberância triangular. O embrião é anômalo, hipocotilar e é representado unicamente por um longo eixo hipocótilo-radícula, sendo os cotilédones diminutos, aparecendo apenas na extremidade superior no lado oposto da micrópila. Durante a germinação, ocorre primeiramente a emergência de delgada raiz primária, no pólo oposto onde será originado o epicótilo. Essa raiz cresce aproximadamente 5-7cm e cessa, fenecendo posteriormente. Por ocasião da emergência do epicótilo, ocorre ao mesmo tempo a formação de uma raiz adventícia, na base do epicótilo, bem mais robusta que a anterior e que se constituirá no sistema radicular da planta. Precedendo a abertura do primeiro par de metáfilos, desenvolvem-se no epicótilo três pares de catafilos opostos e de coloração esverdeada. A germinação é hipógea e a plântula do tipo criptocotiledonar.

Crescimento inicial e composição química de Pereskia aculeata Miller cultivada em diferentes luminosidades

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Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz

2015-07-01

Full Text Available A Pereskia aculeata Miller é uma hortaliça não convencional cujo consumo pode fornecer à dieta substâncias nutritivas e antioxidantes, ambas com teores influenciados pelas condições de cultivo. Foram cultivadas, a partir de sementes, plantas em sombra artificial, em meia sombra e sem sombra. Avaliou-se o crescimento em termos de massa e unidades estruturais e quantificou-se o resíduo mineral, proteínas, lipídeos, fibra em detergente neutro, fenóis e atividade antioxidante. Há influência do sombreamento no crescimento, no teor de nutrientes e metabólitos secundários. As plantas sem sombra apresentaram maior altura, número de folhas, diâmetro do colo, massa seca de caules e folhas e atividade antioxidante. As plantas totalmente sombreadas apresentaram maiores teores de cinzas, lipídeos e proteínas. Para todos os parâmetros avaliados os teores quantificados em folhas foram maiores que em caules.

Desenvolvimento e produção da bananeira 'grande naine' sob diferentes densidades de plantio em região com ocorrência natural de sigatoka-negra

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Edson Shigueaki Nomura

2013-06-01

Full Text Available A alta densidade de plantio de algumas cultivares de bananeira é uma prática utilizável para aumentar a produtividade, sobretudo em regiões afetadas pela Sigatoka. Este trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento e a produção de bananeiras 'Grande Naine' cultivadas em diferentes densidades de plantio para a convivência com a Sigatoka-Negra no Vale do Ribeira-SP. Para isso, foi instalado pomar de bananeiras produzidas in vitro da 'Grande Naine', em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5 x 2, sendo cinco densidades (2.500; 2.222; 2.000; 1.667 e 1.111 plantas.ha-1 e dois ciclos de produção. A severidade da Sigatoka-Negra foi monitorada semanalmente, utilizando o método de Estado da Evolução (EE e para o seu controle foram definidas pela segunda progressão consecutiva da severidade e/ou aumento superior a 200 pontos de uma semana para a outra. De cada parcela, oito plantas foram avaliadas quanto à altura, diâmetro do pseudocaule, número de folhas ativas no florescimento e na colheita, massa fresca dos frutos comercializáveis, produtividade, número de pencas e frutos no cacho, massa fresca total e por frutos da 2ª penca, comprimento e diâmetro de frutos da 2ª penca. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F, e as médias, quando significativas, foram comparadas pelo teste de Tukey (5% de probabilidade. Diante das condições experimentais, conclui-se que o adensamento não influenciou no desenvolvimento em altura da planta e no diâmetro do pseudocaule de bananeira 'Grande Naine'. O adensamento de plantas proporcionou maiores produtividades de bananeira 'Grande Naine' nas condições do Vale do Ribera-SP.

Efeitos do boro em cana-de-açúcar cultivada em vasos contendo solo Effects of boron on sugarcane cultivated in pots with soil

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A. Espironelo

1976-07-01

Full Text Available Em ensaios em vasos foram estudados os efeitos do boro na cana-de-açúcar var. CB 41-14 (cana-planta e cana-soca, através da administração de doses crescentes do elemento à cana-planta cultivada em solo da série Ibitiruna, do Município de Piracicaba, com teor muito baixo de boro solúvel em água quente. Ao solo dos vasos (80 litros de capacidade foram administradas as doses de 0, 0,5, 1, 2, 3, 4 e 8 ppm B, sob a forma de ácido bórico. Foram obtidos dados de produção de cana (planta e soca e do teor de boro em folhas de três posições na planta (+3, +1 e -1, em amostragens feitas aos cinco e oito meses de idade da cana-planta, e calcularam-se dados de açúcar-provável (cana-planta e soca. O boro aplicado ao solo não proporcionou aumentos nas produções de cana e de açúcar-provável, tanto em cana-planta como em cana-soca, induzindo, entretanto, efeito depressivo em ambos os casos, pela dose mais elevada (8 ppm B na cana-planta. Os teores de B nas folhas ( + 3, +1 e -1 de cana-planta, aos cinco meses de idade, cresceram com as doses administradas ao solo, alcançando níveis muito elevados (289 ppm no tratamento 8 ppm B, com a média geral atingindo 124,4 ppm B. Aos oito meses, os valores foram bem mais baixos (média geral 61,4 ppm B e não seletivos em relação à dose do boro aplicada. A melhor época de amostragem estaria em torno de cinco meses. As três posições de folha estudadas mostraram-se eficientes em relação às doses de boro aplicadas ao solo, sendo que +3 e +1 deram valores mais altos do que -1.The effects of boron on the behaviour of sugarcane (plant-crop and first ratton crop var. CB 41-14 were studied in a trial pot with increasing doses of this micronutrient to Ibitiruna soil from Piracicaba, SP, considered poor in boron content. The boron applied did not increase cane growth nor sugar content, but 8 ppm B reduced both cane and sugar production. Chemical analysis with leaves 5 months old revealed

Crescimento de mudas de pau-brasil (Caesalpinia echinata Lam., submetidas a cinco níveis de sombreamento

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Francismar Francisco Alves Aguiar

2011-12-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento de mudas de pau-brasil (Caesalpinia echinata Lam., submetidas a cinco níveis de sombreamento. As mudas, com 18 meses de idade, foram submetidas aos níveis de 0, 20, 40, 60 e 80% de sombreamento, sob estrutura de telados pretos, tipo sombrite. Os maiores valores para altura foram obtidos em plantas cultivadas sob 20, 40 e 60% de sombreamento. Plantas sob pleno sol e sob 20% de sombreamento apresentaram maiores diâmetros do colo e menores relações entre altura e diâmetro do colo, o que revela maior equilíbrio no crescimento. O maior número de folhas foi obtido em plantas sob pleno sol. O aumento da luminosidade ocasionou maiores massas de matéria seca da parte aérea, do sistema radicular e total, além de menores índices entre massa de matéria seca da parte aérea e das raízes, o que sugere maior investimento de biomassa para as raízes. Os maiores valores do Índice de Qualidade de Dickson (IQD foram observados em mudas cultivadas sob menores índices de sombreamento, sendo um bom indicador da qualidade das mudas.

Interferência potencialmente alelopática do capim-gengibre (Paspalum maritimum em áreas de pastagens cultivadas Potentially allelopathic interference of Paspalum maritimum in cultivated pasture areas

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A.P.S. Souza Filho

2006-09-01

Full Text Available Este trabalho teve por objetivo determinar se a interferência mediada por substâncias químicas está envolvida nos mecanismos que o capim-gengibre (Paspalum maritimum utiliza para invadir e formar estandes puros em áreas de pastagens cultivadas da região amazônica. Analisaram-se os efeitos potencialmente alelopáticos de extratos hidroalcoólicos de folhas e rizomas do capim-gengibre e do solo sob essa planta daninha sobre a germinação de sementes e o desenvolvimento da radícula das plantas daninhas malícia (Mimosa pudica e mata-pasto (Senna obtusifolia e das plantas forrageiras puerária (Pueraria phaseoloides e capim-marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu. Os extratos das duas frações do capim-gengibre apresentaram alto potencial para inibir a germinação das sementes e o desenvolvimento da radícula de todas as plantas utilizadas como receptoras. A germinação das sementes das duas plantas daninhas foi mais intensamente inibida do que a das plantas forrageiras, para os extratos das duas frações do capim-gengibre. Para o desenvolvimento da radícula, malícia e puerária foram mais intensamente inibidas. Os efeitos inibitórios estiveram positivamente associados à concentração dos extratos, com inibições máximas verificadas na concentração de 3,0%, em todos os extratos. O solo apresentou potencial inibitório da germinação de sementes e do desenvolvimento da radícula, em nível comparado àqueles promovidos pelos extratos nas concentrações entre 0,5% e 1,5%. Esses resultados confirmam a hipótese levantada neste trabalho, de que a interferência alelopática está envolvida nos mecanismos de invasão e de formação de estandes puros do capim-gengibre.The objective of this work was to determine whether the interference mediated by chemical substances is involved in the Paspalum maritimum mechanisms to invade and form pure stands in areas of cultivated pastures of the Amazon Region. The potential allelopathic

Diferentes cores de armadilhas adesivas na cultura da alface hidropônica

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Regina da Silva Borba

2014-07-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar qual a cor mais atrativa para os insetos-praga mosca-minadora (Liriomyza trifolii e tripes (Thrips tabaci. O experimento foi desenvolvido na empresa BioPlanta Hidroponia situada em Ivoti/RS, no período de 07/02/2012 a 03/04/2012, na cultura da alface, variedade Mouse, cultivada em ambiente protegido. Foram confeccionadas em cartelas plásticas de 10 x 15 cm, armadilhas nas cores amarela, branco, azul e verde, tendo sua superfície coberta por cola entomológica. Foram dispostas 12 repetições aleatórias de cada cor, sendo que cada mesa de cultivo hidropônico recebeu quatro cartelas de cores distintas. Foi feita a contagem dos insetos coletados semanalmente durante 9 semanas e os dados analisados pelo Programa Winstat 2.0 e as médias comparadas pelo Teste de Duncan, em nível de 5% de probabilidade de erro. As armadilhas de coloração amarela se mostraram mais atrativas para L. trifolii, enquanto a coloração azul se mostrou mais atrativa para T. tabaci.

Fermentação alcoólica de substrato amiláceo e hidrolisado enriquecido com melaço de cana Alcoholic fermentation of starchy hidrolisated substrate with sugar cane residue

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Lizandra Bringhenti

2007-04-01

Full Text Available A farinha constitui um dos principais produtos da mandioca, e seu uso é muito difundido em todo o País. Durante o processamento da mandioca para a obtenção da farinha é gerado um resíduo sólido proveniente da decantação da manipueira, o qual é composto essencialmente por amido. Diante da importância do aproveitamento de resíduos agroindústrias para a geração de energia e como fonte de renda para as empresas, com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito da adição de melaço (resíduo da produção de açúcar de cana no preparo de soluções de amido para hidrólise enzimática e fermentação alcoólica. Os resultados obtidos demonstraram que a adição de melaço no resíduo amiláceo inicial em doses a partir de 10% levou a um aumento no teor de açúcares no mosto promovendo um aumento de 112% na produção de etanol, em relação ao substrato sem aditivo. Contudo, a seleção de leveduras adaptadas ao substrato faz-se necessária para um melhor rendimento em etanol.The cassava flour is a one of most important commercial product of cassava industries. During the cassava flour processing is obtained a solid residue from 'manipueira' decantation, which is characterized by high level of starch. Due the importance of the residue usage as energy source and income product for industries this work had as purpose to evaluate the addition of sugarcane residue (melaço as supplementary raw material in hydrolysis and fermentation process of cassava starch solution for ethanol production. The results showed that the increase of sugarcane residue percentage in initial solution (> 10% caused the increase of sugar concentration in must and high ethanol yield (increase of 112% when compared with substrate the without sugarcane residue. The yeast selection and substrate adaptation is necessary for increase of ethanol production from cassava starch residue.

Ocorrência da infecção por Campylobacter fetus subsp. venerealis e Tritrichomonas foetus em búfalos no estado de Pernambuco, Brasil

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J.M. Borges

Full Text Available RESUMO Objetivou-se com estudo determinar a ocorrência da infecção por Campylobacter fetus subsp. venerealis e Tritrichomonas foetus em búfalos no estado de Pernambuco, Brasil. Foram coletadas 133 amostras biológicas (muco cervicovaginal e raspado prepucial de animais, procedentes de oito propriedades, de diferentes regiões do estado. O material biológico coletado foi transferido para solução salina tamponada (PBS e, posteriormente, inoculado em meios de transporte específicos, Lander para diagnóstico de C. fetus subsp. venerealis e Diamond para T. foetus. Para o diagnóstico das infecções por Campylobacter fetus subsp. venerealis e Tritrichomonas foetus, as amostras foram submetidas à reação em cadeia da polimerase (PCR e cultivadas em meio ágar Columbia acrescido de antibiótico e Diamond, respectivamente. Para pesquisa de C. fetus subsp. venerealis, observou-se uma ocorrência de 1,8% (2/113 de animais positivos no exame microbiológico com confirmação pela PCR. Em relação à procedência, observou-se que 100% das amostras positivas pertenciam a dois machos do mesmo rebanho. Nenhum animal foi positivo na pesquisa de T. foetus. Este é o primeiro registro da infecção por C. fetus subsp. venerealis em búfalos no Brasil. Apesar da baixa ocorrência, recomenda-se adoção de medidas de controle, com o intuito de se evitar a disseminação do agente para outros rebanhos.

Características morfológicas e produtividade do crambe em função da adubação nitrogenada

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Rodrigo Kelson Silva Rezende

2015-09-01

Full Text Available O crambe ainda não é uma cultura amplamente cultivada, no entanto, tem despertado o interesse dos produtores, pois todo seu cultivo é mecanizado, apresenta baixo custo de produção, pode ser utilizada em rotação de culturas e tem aptidão para a produção de biodiesel. Os dados sobre resposta a adubação nessa cultura são escassos, sendo assim, objetivou-se com este trabalho avaliar as características morfológicas e a produtividade do crambe em função da aplicação de diferentes doses de nitrogênio em cobertura, utilizando-se como fonte de nitrogênio a ureia. O experimento foi realizado em condições de campo, no ano de 2010, e o delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos constituíram-se da aplicação de 0; 5; 10; 20 e 40 kg ha-1 de nitrogênio em cobertura. Para os teores de clorofila nas folhas e para a massa de mil grãos, a aplicação de doses crescentes de nitrogênio em cobertura aumentou significativamente os valores. Para os parâmetros morfológicos avaliados, como comprimentos de parte aérea e área foliar e para a produtividade da cultura do crambe, os tratamentos utilizados não foram significativos.

Substituição do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho, digestibilidade e características de carcaça de novilhos confinados - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i4.6093 Replacing corn with cassava starch by-products on the performance, digestibility and carcass characteristics of bulls in confinement - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i4.6093

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Maribel Velandia Valero

2009-10-01

Full Text Available O efeito de substituição do milho pelo resíduo desidratado de fecularia de mandioca (0; 12,5; 22,8 e 32,7% foi avaliado sobre o desempenho, a digestibilidade e características de carcaça e 32 bovinos mestiços (½ Nelore x ½ Angus de aproximadamente 18 meses de idade e 380 kg de peso vivo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Foram analisados o ganho médio diário (GMD, rendimento de carcaça (RC, espessura de gordura de cobertura (EGC, área de olho de lombo (AOL, comprimento de perna (CP, espessura de coxão (EC, ingestão de matéria seca (IMS, conversão alimentar (CA, digestibilidade total aparente da matéria seca (DAMS, matéria orgânica (DAMO, proteína bruta (DAPB, energia bruta (DAEB, fibra em detergente ácido (DAFDA e fibra em detergente neutro (DAFDN. O experimento foi desenvolvido durante um período de 56 dias, após 14 dias de adaptação. Os resultados de GMD, RC, CA, EGC, AOL, CP e EC não apresentaram diferenças (p > 0,05 entre os tratamentos. A IMS apresentou redução linear quando o milho foi substituído pelo resíduo desidratado de fecularia de mandioca. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, EB, FDN e FDA não variaram entre as rações experimentais.The effects of replacing corn with different levels of cassava starch by-products (0, 12.5, 22.8, and 32.7% were evaluated on performance, digestibility and carcass traits of feedlot bulls. Thirty-two crossbred bulls (½ Nelore x ½ Angus around 18 months of age and 380 kg of body weight were used. A completely randomized design was used, with 4 treatments and 8 replicates. Evaluated traits were: average daily gain (ADG, carcass dressing (CD, backfat thickness (BT, Longissimus area (LDA, leg length (LL and cushion thickness (CT, dry matter intake (DMI, feed conversion ratio (FCR, total apparent digestibility of dry matter (DMDC, organic matter (OMDC, crude protein (CPDC, crude energy (CEDC

Efeito de doses crescentes de nitrogênio, fósforo e potássio sôbre a produção de mandioca em solos de baixa e alta fertilidade Responses of cassava to increasing doses of nitrogen, phosphorus and potassium

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Jairo Ribeiro da Silva

1968-01-01

Full Text Available Para estudar os efeitos de adubações com nitrogênio, fósforo e potássio sôbre a produção de mandioca, conduziram-se, no Estado de São Paulo, duas experiências em solos arenosos de baixa fertilidade e uma em terra-roxa-misturada bastante fértil. Nos três casos, os solos não foram adubados no ano agrícola anterior ao da instalação das experiências. Nestas, pequena parte das doses de fósforo e potássio foi aplicada nos sulcos de plantio, e o resto, em conjunto com as doses totais de nitrogênio, durante o desenvolvimento das plantas, em sulcos laterais aos de plantio. Nos solos arenosos, os efeitos do nitrogênio e do fósforo foram muito pequenos, ao passo que o do potássio foi bastante elevado. Na terra-roxa-misturada, as respostas médias aos três elementos foram pequenas; contudo, a interação negativa fósforo x potássio mostrou que, na ausência um do outro, êstes elementos, sobretudo o segundo, proporcionaram aumentos apreciáveis de produção.Three experiments were conducted in the State of São Paulo to study the responses of cassava (Manihot esculenta Crantz to nitrogen, phosphorus and potassium. Effects of nitrogen and phosphorus were small in all of the experiments, while potassium increased significantly the root yields in two of them, located on poor sandy soils.

Condições hídricas e crescimento vegetal de culturas agrícolas importantes para comunidades indígenas do semiárido brasileiro

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Francimar da Silva Albuquerque

Full Text Available RESUMO A região semiárida brasileira caracteriza-se pela extrema variabilidade interanual da precipitação pluvial, de tal forma que o conhecimento do início e do fim da estação chuvosa contribui para evitar cultivos de lavouras antieconômicos e consequentes prejuízos. Objetivou-se com este trabalho relacionar as estimativas das condições hídricas com a estação de crescimento e com o desenvolvimento de culturas agrícolas importantes para as comunidades indígenas do semiárido nordestino, considerando-se três distintos cenários climatológicos. As estimativas da evapotranspiração potencial (ETP mensal, para cada localidade, foram calculadas pelo método de Thornthwaite (1948 e transformadas em médias decendiais. As variáveis distribuição decendial da precipitação, ETP integral e metade da ETP foram utilizadas para caracterização da fase de crescimento do feijão-caupi, da mandioca e do milho, além da determinação dos períodos pré-úmido, úmido e pós-úmido. Na região do semiárido nordestino brasileiro, não é possível traçar um planejamento anual agrícola para cultivos de sequeiro em anos secos. Apenas para a localidade de Banzaê, BA-Quijingue, BA, nos cenários normal e chuvoso, foi possível prever épocas com menor probabilidade de risco para os cultivos, a partir da determinação do início, da duração e do final de cada subperíodo, bem como da estação de crescimento de cada cultura, que são 31/01 a 23/09 e 10/12 a 12/09 para o feijão-caupi, 31/01 a 01/11 e 10/12 a 21/10 para a mandioca, e 31/01 a 03/10 e 10/12 a 22/09 para o milho, na mesma ordem dos cenários de precipitação. Há uma grande variabilidade e irregularidade de períodos de dez dias de precipitação, ao longo do ano, nas localidades estudadas.

Fauna invertebrada e atributos físicos e químicos do solo em sistemas de integração lavoura-pecuária

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Irzo Isaac Rosa Portilho

2011-10-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do sistema de integração lavoura-pecuária (ILP nos principais grupos da macrofauna invertebrada do solo e a relação destes organismos com os atributos físicos e químicos do solo. Foram comparados: sistema de manejo convencional, sistema integração lavoura-pecuária, sistema plantio direto, pastagem cultivada continuamente e fragmentos naturais de Cerrado e de floresta semidecídua. O experimento foi conduzido em Dourados, MS, em um Latossolo Vermelho distroférrico típico, disposto em faixas. A maior densidade, riqueza e diversidade das famílias foi observada no sistema de ILP, em plantio direto, e no sistema em pastagem cultivada continuamente. O sistema convencional promoveu maior redução na comunidade dos organismos invertebrados do solo. O sistema de ILP favorece a manutenção da diversidade da fauna invertebrada, a formação dos agregados estáveis e a fertilidade do solo. A família Sthaphylinidae é um potencial bioindicador de qualidade do solo, principalmente na floresta semidecídua e no sistema de ILP.

Análise dos indicadores de desempenho de áreas irrigadas no município de Boqueirão, estado da Paraíba

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João Paulo de Oliveira Simões

2014-10-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo analisar os indicadores de desempenho associados às áreas irrigadas no município de Boqueirão, estado da Paraíba, cultivadas com culturas agrícolas sazonais (safra e entressafra e perenes, verificando o potencial de utilização dos recursos hídricos do reservatório no atendimento das demandas de irrigação, além de demandas de abastecimento urbano. Os dados de precipitação pluviométrica e vazões afluentes, utilizados nesta pesquisa, foram obtidos por meio da Agência Nacional de Águas - ANA (ANA, 2001, compreendendo um período normal de precipitação de 10 anos (1976-1985, sem ocorrências de períodos de estiagens. Para a análise do desempenho do sistema hídrico foi utilizado um modelo de otimização, baseado em programação linear (SANTOS et al., 2011. Na avaliação do desempenho das áreas irrigadas, quanto à eficiência no uso da água, foram verificadas algumas perdas consideráveis, reveladas pelos indicadores utilizados. Os resultados mostraram que, com a utilização da série pluviométrica normal, o sistema hídrico não apresentou falhas no atendimento às demandas de irrigação e de abastecimento urbano, durante os 10 anos de estudo, garantindo sua sustentabilidade hídrica. 

Características químicas do solo sob algodoeiro em área que recebeu água residuária da suinocultura

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Salomão de Sousa Medeiros

2011-06-01

Full Text Available A crescente geração de efluentes líquidos e o seu lançamento no meio ambiente tem-se constituído numa preocupação mundial devido aos impactos negativos gerados. O objetivo deste trabalho foi avaliar os possíveis impactos da aplicação do efluente proveniente da suinocultura, após seu tratamento, nos atributos químicos do solo, em área cultivada com algodão. O experimento foi realizado no Perímetro Irrigado Formoso, no município de Bom Jesus da Lapa, BA, em área experimental da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba - CODEVASF. Foram testados cinco tratamentos: MC - manejo convencional = água de "boa qualidade" + adubação química; ET100 = 100 % de efluente tratado; ET75:25 = 75 % de efluente tratado + 25 % de água boa; ET50:50 = 50 % de efluente tratado + 50 % de água boa; ET25:75 = 25 % de efluente tratado + 75 % de água boa. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro repetições. Os atributos químicos do solo avaliados foram: pH, condutividade elétrica, teores de N, P, K, Ca, Mg, Na, Zn, Fe, Mn e Cu. Em geral, quanto aos atributos químicos do solo, a adoção do manejo com efluente tratado apresentou resultados semelhantes aos obtidos com o MC, favorecendo a melhoria da fertilidade do solo e constituindo-se em uma fonte alternativa de fertilização de baixo custo. O efluente tratado, independentemente do fator de diluição, também demonstrou ser uma fonte alternativa de água.

Fenologia da figueira-da-índia em Selvíria - MS Phenology of cactus pear in Selvíria - MS State, Brazil

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Daniela Mota Segantini

2010-06-01

Full Text Available A figueira-da-índia é uma cactácea de origem mexicana, com grande potencial produtivo para as condições edafoclimáticas do Brasil, porém a falta de conhecimento faz com que a cultura seja pouco cultivada. Com o objetivo de avaliar a fenologia da figueira-da-índia, o presente trabalho foi realizado em plantas com 4 anos de idade, no espaçamento de 1,0 x 2,5 m, na área experimental da Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira - UNESP, localizada no município de Selvíria - MS, de agosto de 2006 a janeiro de 2007. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com dez repetições, com uma planta por parcela experimental, ocasião em que foram avaliados a fenologia e o crescimento dos frutos. O período de emissão das gemas concentrou-se nos meses de setembro e outubro. O florescimento, ocorreu 30 dias após a emissão da gema florífera. Os frutos atingiram a maturidade fisiológica (ponto de colheita aos 66 dias após o florescimento e aos 72 dias apresentavam-se maduros, aptos para o consumo. O período de desenvolvimento dos frutos, desde a emissão da gema florífera até a maturidade fisiológica, foi de 96 dias. A curva de crescimento dos frutos foi do tipo quadrática. A cultura da figueira-da-índia pode tornar-se uma alternativa principalmente para pequenos produtores, visto que não exige grandes investimentos para sua implantação e condução, além de se adaptar bem às condições ambientais de nosso País. Seus frutos possuem excelentes preços tanto no mercado nacional como no internacional, e o aproveitamento na forma de doces e geleias pode incrementar a renda dos produtores.The cactus pear is a cactaceous with Mexican origin and great productive potential for the edaphoclimatic conditions in Brazil, but for lack of knowledge, the culture is still little cultivated. With the objective to evaluate the phenology of cactus pear, the present research was

Método de número mais provável para avaliação de grupos fisiológicos de microrganismos em digestão anaeróbia de água residuária de mandioca / Most probable number method for microorganism physiologic group's evaluation in anaerobic digestion of cassava wastewater

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Maria Magdalena Ferreira Ribas

2009-12-01

Full Text Available ResumoA avaliação da microbiologia anaeróbia é um método caro e muito difícil. Técnicas simples são disponíveis para avaliação de microrganismos de diversos usos como médico, alimentar, ambiental e sistemas anaeróbios para tratamento de efluentes. Uma metodologia desenvolvida foi usada para avaliar a atividade de grupos de microrganismos em digestão anaeróbia com possível aplicação a substratos específicos. A técnica usa gases isentos de oxigênio em frascos tipo penicilina e fechados com tampa de borracha e selo de alumínio, onde foi adicionado um indicador de redução, complementos nutricionais e agentes redutores após a esterilização. O metabolismo dos microrganismos foi observado nesses frascos fechados depois de um período de incubação de quatorze dias pela variação da turbidez, de pH medido em indicador de Arrhenius e de gás capturado em tubos Duran. A técnica do Número Mais Provável (NMP foi usada para contagem de microrganismos em meio de cultivo adaptado para grupos específicos de microrganismos que eram esperados para se desenvolver em água residuária de mandioca com amido e seus hidrolisados (dextrina, maltose e glicose como fonte de energia. Para aferir o método, amostras foram coletadas de um reator acidogênico de mistura completa ligado a um reator metanogênico de leito fixo, ambos alimentados com água residuária de mandioca. O gás capturado nos tubos Duran dos frascos de penicilina foi analisado por cromatografia quanto ao conteúdo de metano. O uso dos meios permitiu separar os microrganismos em três grupos usando meio de cultivo seletivo: Meio Mínimo (MM sem substratos orgânicos, Meio Completo (MC com uma mistura de amido de mandioca e seus hidrolisados e Meio Diferencial (MD usando cada derivado de amido isoladamente. O sistema de tratamento anaeróbio no período analisado operou com um bom desempenho e a microbiologia confirmou estes resultados. No efluente do reator acidog

Avaliação dietética de amidos pelas respostas glicêmica e insulinêmica em cães Dietary evaluation of starches through glycemic and insulinemic responses in healthy dogs

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G.B. Silveira

2004-10-01

Full Text Available Avaliaram-se, em cães saudáveis, os efeitos da fonte e do tipo de processamento do amido presente no alimento sobre as concentrações de insulina e glicose plasmáticas pós-prandiais. Foram utilizados oito cães da raça Beagle, adultos, alimentados com quatro regimes: amido cru de trigo (ACT, amido gelatinizado de trigo (AGT, amido cru de mandioca (ACM e amido gelatinizado de mandioca (AGM. As amostras de sangue foram coletadas mediante punção da veia braquial aos 0, 70, 140, 250 e 360 minutos pós-prandiais. O regime não influenciou a glicemia, mas alterou a concentração sangüínea de insulina (PThe effects of both starch source and processing in dog chow on postprandial plasma glucose and insulin concentrations in eight healthy adult Beagle dogs fed on four dietary regimens, raw wheat starch (RWS, gelatinized wheat starch (GWS, raw cassava starch (RCS and gelatinized cassava starch (GCS were studied. Blood samples were collected by brachial vein puncture at 0, 70, 140, 250 and 360 minutes postprandially. The diet had no influence on glycemia, but changed serum insulin concentration (P<0.05. Total areas under the insulinemic curve did not differ for RWS and GCS diets, but they were larger than those for GWS and RCS, as a result of the viscosity of GWS and of the resistance to enzymatic attack of RCS diet. These results suggest that GWS diet could be indicated to minimize the insulinic postprandial response and to maintain the euglycemia.

Política de estabilização de renda para a agricultura familiar: uma análise de risco

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Maria Aparecida Silva Oliveira

2005-03-01

Full Text Available Os produtores familiares foram prejudicados pelas políticas de substituição de importações e de modernização da agricultura, sofrendo com elevadas transferências de renda para fora do setor. Uma forma de ressarci-los seria implementando uma política de estabilização de renda que asseguraria rentabilidade estável aos produtores. O objetivo deste artigo é determinar os benefícios de uma política de estabilização de renda implementada na agricultura familiar para agricultores e consumidores de arroz, feijão, milho e mandioca, e os custos para agricultores comerciais nesses mercados. Utilizou-se o modelo de Newbery e Stiglitz, que considera a redução do risco com a política de estabilização de renda. A política implicaria aumento de receita para produtores familiares. Os benefícios de transferência superariam os de eficiência para produtores familiares e consumidores. Os benefícios para a agricultura familiar superariam os custos da agricultura comercial com a política nos mercados de feijão, mandioca e milho, e os benefícios totais superariam os custos totais nos mercados de feijão e milho, ao contrário ocorreria nos mercados de arroz e mandioca, embora neste fosse pequena a diferença. Conclui-se que a implementação da política seria viável nos mercados onde a participação da agricultura familiar fosse maior que a da comercial e naqueles importadores.Income transfers from family farm to nonagricultural sectors occurred due to imports to substitution policy. A way of compensating this segment could be set by an income stabilization policy that would improve the income distribution in the agricultural sector. Also it could assure a stable profitability to farmers. The objective of this paper is to determine the benefits of an income stabilization policy implemented to the family farms producing rice, beans, corn and cassava. The research also aims to determine the costs of this policy for commercial farmers

Estudo da diversidade genética de Podosphaera xanthii através de marcadores AFLP e seqüências ITS

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Erika Sayuri Naruzawa

2011-06-01

Full Text Available O meloeiro (Cucumis melo L. é uma frutífera largamente cultivada no Brasil, principalmente no nordeste brasileiro, onde é produzida principalmente para a exportação. Plantas da família do meloeiro, como pepino e abóbora, podem ser severamente afetadas pelo oídio, causado por Podosphaera xanthii.. Este fungo apresenta diversas raças fisiológicas cuja correta identificação é importante para o manejo da doença, já que o uso de variedades resistentes é o método mais eficaz de seu controle. No entanto, a identificação destas raças por meio da prática tradicional de inoculações em uma série diferenciadora de variedades de meloeiro é laboriosa e passível de erros. Devido a isso, um método alternativo seria o uso de marcadores moleculares para determinar de forma rápida a identidade das raças. O objetivo deste estudo foi o de analisar a variabilidade entre isolados de P. xanthii previamente classificados em raças através da técnica de AFLP e do seqüenciamento da região ITS 5.8S do rDNA. A partir dos marcadores AFLP obteve-se um dendrograma no qual não houve separação dos isolados quanto às suas raças, origem geográfica ou hospedeiro de origem. Com esta técnica verificou-se alta variabilidade entre isolados, com similaridade genética máxima de 69% e similaridade mínima de 23%. Ao contrário da informação gerada por AFLP, não foi observada variação na sequência da região ITS 5.8S entre isolados. Desta forma, a análise por AFLP indicou que os isolados tem composição genética heterogênea muito embora este fato não tenha sido evidenciado pelo sequenciamento da região ITS.

Análise de crescimento de diferentes genótipos de citros cultivados sob déficit hídrico Growth analysis of different citrus genotypes cultivated under water deficit

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Clovis Pereira Peixoto

2006-12-01

Full Text Available Visando à identificação de genótipos de citros melhor adaptados ao ecossistema de Tabuleiros Costeiros, com potencial de uso como porta-enxertos, avaliou-se seu desempenho em relação à tolerância à seca, considerando a análise de crescimento das plantas. O trabalho foi conduzido em casa de vegetação da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, em Cruz das Almas - BA. Foram avaliados seis genótipos: limoeiros 'Cravo' e 'Volkameriano', laranjeira 'Azeda' e os híbridos trifoliados HTR - 051, TSK õ CTTR - 002 e TSK õ CTTR - 017, estes últimos obtidos pelo Programa de Melhoramento Genético de Citros da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Plantas obtidas de sementes (pés-francos ou seedlings foram cultivadas em substrato Plantmaxâ, irrigando-as até que apresentassem dois ou mais pares de folhas verdadeiras, quando foram transplantadas para recipientes com o mesmo substrato devidamente adubado, mantendo-se o suplemento hídrico até o início das avaliações. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 õ 7, sendo seis genótipos e sete tempos de avaliação. As avaliações foram realizadas sob irrigação, déficit hídrico e re-irrigação, considerando-se o acúmulo de matéria seca total (MS e a área foliar da planta (AF como base para a determinação dos seguintes índices fisiológicos: razão de área foliar (RAF, taxa assimilatória líquida (TAL e taxa de crescimento relativo (TCR. Nas condições do experimento, o híbrido HTR - 051 apresentou menor sensibilidade ao déficit hídrico, o que o qualifica como porta-enxerto promissor para ambientes sujeitos a estiagem prolongada.Aiming the identification of citrus varieties better adapted to Coastal Table Lands, considering their potential use as rootstocks, the performance of different genotypes for drought tolerance was evaluated, considering their physiological indices related to the growth analyses. The study was carried

Adaptações morfofisiológicas da soja em solo inundado

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Pires João Leonardo Fernandes

2002-01-01

Full Text Available Há restrições ao crescimento de plantas em condições de inundação do solo, o que limita a sua exploração agrícola a poucas espécies. A soja pode ser uma alternativa, pela alta capacidade adaptativa a estas condições. O objetivo deste trabalho foi identificar as formas de adaptação da soja à inundação do solo, e estabelecer a melhor estratégia para fornecimento de N em solos inundados. Foi conduzido um experimento em casa de vegetação, na Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS, de setembro a novembro de 1998. Foram testadas duas cultivares de soja (FT-Abyara e BR 4 cultivadas sob dois regimes hídricos (inundação e capacidade de campo e duas estratégias de fornecimento de N (inoculação e N mineral. Manteve-se a soja sob inundação do estádio V2 até V5 (21 dias. A soja apresentou mecanismos que permitem sua adaptação a condições de hipoxia geradas pela inundação do solo. Houve redução nos teores de N, K, Mg e Mn, e aumento nos teores de Fe nas folhas, quando da inundação. Existiram diferenças entre cultivares em solo inundado, destacando-se a cultivar FT-Abyara, pela maior adaptação. O diâmetro do caule sob a lâmina de água foi a característica mais importante na diferenciação de cultivares com vistas a tolerância à inundação. A melhor estratégia para fornecimento de N em condições de solo inundado foi a aplicação de N mineral em cobertura. Porém, mesmo em solo inundado ocorreu nodulação em soja.

Dinâmica evolutiva em roças de caboclos amazônicos

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Paulo Sodero Martins

2005-04-01

Full Text Available AS ROÇAS DE CABOCLOS são unidades de agricultura de derruba e queima de populações tradicionais nas terras firmes dos trópicos brasileiros, geralmente associados com florestas. Elas são derivadas de sistemas indígenas com algumas modificações introduzidas pelos africanos e portugueses. Neste trabalho, analisamos a estrutura de comunidade dessas roças e o papel dos fatores biológicos e culturais em manter e aumentar a variabilidade genética na mais importante espécie plantada nas roças, a mandioca (Manihot esculenta. Há um alto grau de diversidade nas roças e muitas espécies que estão normalmente presentes, como mandioca, batata-doce, inhame, ariá, araruta, cupá, amendoim, apresentam o que tem sido chamado de habilidade de combinação ecológica, o que significa que elas otimizam o uso dos fatores ambientais e recursos, minimizando a sobreposição de suas arquiteturas. A variabilidade de mandioca é ampliada pelo banco de sementes em ��reas previamente ocupadas, cruzamentos interespecíficos e intervarietais, facilitada pelo arranjo das plantações escolhido pelos caboclos. Depois de criada, a variabilidade é fixada através de clonagem vegetativa, o método de reprodução comum não apenas da mandioca, mas também de outras espécies da roça, a maioria perene e apresentando "disjunção agronômica", ou seja, reprodução e produção efetivada por diferentes órgãos da planta.THE "ROÇAS DE CABOCLOS" are the slash-and-burn agricultural units of traditional populations dwelling in the lowlands of the Brazilian Tropics, generally in association with forests. They are derived from the indigenous system with some modifications introduced by the Africans and Portuguese. In this paper we analyse the community structure of the "roças" and the role of biological and cultural factors in maintaining and augmenting the genetic variability in the most important species planted in roças, the cassava (Manihot esculenta. There

Efeitos da cobertura do solo com filme de polietileno azul no consumo de água da cultura da alface cultivada em estufa Effects of the soil covering with blue colored polyethylene film on lettuce crop consumptive water-use in a gree

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Alexandre O. Gonçalves

2005-12-01

Full Text Available A cobertura do solo é uma prática agrícola que visa, principalmente, a controlar as plantas invasoras, a diminuir as perdas de água por evaporação do solo e a facilitar a colheita e a comercialização, uma vez que o produto se torna mais limpo e sadio. Porém, ao se cobrir o solo, também são alterados parâmetros importantes do microclima e, conseqüentemente, a germinação das sementes, o crescimento das raízes, a absorção de água e nutrientes, a atividade metabólica das plantas e o armazenamento de carboidratos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da cobertura do solo com filme de polietileno azul no consumo de água da cultura da alface (Lactuca sativa L.. O experimento foi instalado em uma estufa convencional, no município de Araras - SP, e conduzido durante o período de 22-3-2001 a 1º-5-2001. O consumo de água foi medido em dois lisímetros de pesagem instalados no interior da estufa. O espaçamento da cultura foi de 0,25 m x 0,25 m. Também foi avaliado o índice de área foliar (IAF em seis épocas distintas e determinada a eficiência do uso de água (EU ao final do ciclo da cultura. O delineamento estatístico foi o de blocos inteiramente casualizados, com dois tratamentos, "solo descoberto" e "solo coberto". O consumo médio de água foi de 4,17 mm dia-1 para o tratamento "solo descoberto" e de 3,11 mm dia-1 para o tratamento "solo coberto". O índice médio de área foliar não diferiu estatisticamente entre os tratamentos.The covering of the soil is an agricultural practice that intends to control the harmful herbs, to reduce the losses of water by evaporation of the soil, and to facilitate the harvest and the commercialization, once the product is cleaner and healthier. However, when the soil is covered important microclimatic parameters are also altered, and consequently the germination of seeds, the growth of roots, the absorption of water and nutrients, the metabolic activity of the plants and

Florescimento da tangerineira 'Ponkan' e da limeira ácida 'Tahiti' submetidas ao estresse hídrico Flowering of 'Ponkan' mandarin and 'Tahiti'acid lime submitted to hydric stress

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Maria do Céu Monteiro da Cruz

2006-12-01

Full Text Available Foram realizados dois experimentos com plantas de tangerineira 'Ponkan'e da limeira ácida 'Tahiti' enxertadas sobre o limoeiro 'Cravo', e cultivadas em vasos de cinco litros. O estresse hídrico foi aplicado em plantas conduzidas em câmara de crescimento, sob temperatura controlada (25º C dia/ 20º C noite e fotoperíodo de 16 horas de luz, com fluxo de fótons fotossintético (FFF de aproximadamente 170 µmol m-2 s-1. E em plantas conduzidas em casa de vegetação, com temperaturas médias variando de 9,9º C (mínima a 29,0º C (máxima e FFF de 427 a 803 µmol m-2 s-1. O estresse hídrico não induziu o florescimento da tangerineira 'Ponkan' e da limeira ácida 'Tahiti' nas condições da câmara de crescimento. No entanto, favoreceu o aumento do florescimento na tangerineira 'Poncã' e na limeira ácida 'Tahiti', nas condições da casa de vegetação. O potencial hídrico foliar reduziu com o estresse hídrico imposto às plantas de tangerineira 'Ponkan' e a limeira ácida 'Tahiti', entretanto foi variável para as cultivares. Os maiores valores foram observados para a limeira 'Tahiti'.Two experiments were conducted with 'Ponkan' mandarin and the 'Tahiti' acid lime grafted on Rangpur Lime cultivated in five litters pots. Water stress was applied to plants placed in growth chamber, under controlled temperature (25º C day/ 20º C night, and 16 hours photoperiod, with photosynthetic photons flux (PPF of about 170 µmol m-2 s-1. In greenhouse conditions temperatures were ranging from 9,9º C (minimum to 29,0º C (maximum and PPF from 427 to 803 µmol m-2 s-1. Water stress did not induce the flowering of 'Ponkan' mandarin plants and the 'Tahiti' lime under growth chamber conditions. However the water stress favored the increase of flowering of 'Ponkan' plants and 'Tahiti' lime placed in the greenhouse conditions. The leaf hydric potential reduced with the water stresses imposed to the plants of 'Ponkan' mandarin and the 'Tahiti' acid lime

Evolução da margem de comercialização da erva mate no Rio Grande do Sul = Evolution of commercialization of the Ilex paraguariensis in Rio Grande do Sul

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Vanclei Zanin

2018-02-01

Full Text Available A erva-mate é um produto fortemente enraizado à cultura, à história e à tradição de parcelas importantes da população brasileira, sobretudo na região Sul. A partir dos anos 1990 o setor passou por modificações, como a desregulamentação e o aumento da competição externa. Nesse contexto, esse trabalho teve por objetivo investigar a evolução da margem de comercialização da erva-mate no mercado gaúcho, grande produtor e principal consumidor nacional, no período janeiro de 1998 a dezembro de 2016. Investigou-se também o comportamento da produção, do consumo e do comércio externo. Os resultados indicaram aumento da produção cultivada, reflexo da desregulamentação, enquanto que o comércio externo teve importância marginal no total de vendas, tanto antes quanto após a desregulamentação. Os resultados indicaram também substancial estabilidade da margem, e os preços só foram alterados consideravelmente por um choque de oferta em 2013. Por se tratar de uma cultura permanente, cuja oferta é inelástica aos preços, pode-se levar tempo para retornar ao nível anterior. Por fim, destaca-se a importância de diversificar o consumo e da organização de informações setoriais como ferramentas para desenvolver o setor e as economias locais a ele vinculadas. = Ilex paraguariensis is a very traditional herb consumed by a large share of Brazilian citizens, mainly in the south region, where it is related to local culture and history. Its market passed through several changes from the 1990’s until the present, such as deregulation and an increasing international competition. Considering this scenario, this research studied this product gross margin between January 1998 and December 2016 in the state of Rio Grande do Sul—which is this herb main supplier and consumer. Production, consumption and international trade patterns were also analyzed. Results show that cultivated production increased after deregulation, meanwhile

Germinação de sementes de plantas daninhas de pastagens cultivadas: Mimosa pudica e Ipomoea asarifolia Seed germination of weeds from cultivated pasture areas: Mimosa pudica and Ipomoea asarifolia

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A.P.S. Souza Filho

2001-04-01

Full Text Available Malícia (Mimosa pudica e salsa (Ipomoea asarifolia são importantes plantas daninhas que infestam áreas de pastagens cultivadas da região amazônica brasileira. Neste trabalho foram analisados os efeitos de fatores relacionados ao solo e clima na variação da germinação (percentual e índice de velocidade de germinação - IVG de sementes dessas espécies. A germinação foi monitorada em um período de 15 dias, com contagens diárias e eliminação das sementes germinadas. Os resultados mostraram que os fatores de solo alumínio, pH, cálcio e magnésio não influenciam a germinação das duas espécies de plantas daninhas. A germinação das sementes de malícia e salsa pode ocorrer tanto na presença como na ausência de luz. A temperatura ótima de germinação (percentual e IVG para ambas as espécies foi de 30 ºC contínua e 25-35 ºC alternada, embora as sementes de malícia tenham germinado satisfatoriamente em temperaturas contínuas superiores e inferiores a 30 ºC e em todas as combinações de temperaturas alternadas. Comparativamente, o índice de velocidade de germinação (IVG foi mais sensível aos efeitos da temperatura do que o percentual de germinação. Ambas as espécies responderam negativamente ao aumento da salinidade, sendo a espécie malícia mais tolerante ao sal do que a salsa.Mimosa pudica and Ipomoea asarifolia are important weeds of cultivated pasture in the Brazilian Amazon Region. This research analyzes the effects of the change in soil and climate factors on the germination (percentage and germination speed index of these species. Germination was monitored for a 15-day period, with daily counting and elimination of the germinated seeds. The results showed that soil factors such as aluminum, pH, calcium, and magnesium did not influence the germination of the two weed species. The germination of both M. pudica and I. asarifolia is independent of light exposure. Optimum germination (percentage and

Estudo micrometeorológico com cenouras (var. nantes I- Influência da temperatura do ar Micrometebeologic study with carrots (var. nantes. I- Influence of air temperature

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Orivaldo Brunini

1976-01-01

Full Text Available Analisou-se o efeito da temperatura do ar sobre o desenvolvimento de cenouras (var. Nantes, cultivadas em latossolo roxo sob quatro condições: com cobertura de plástico sobre a cultura em solo nu; sem cobertura de plástico sobre a cultura e solo com cobertura morta; com cobertura de plástico sobre a cultura e solo com cobertura morta; e sem cobertura de plástico sobre a cultura e solo nu. O tratamento com cobertura de plástico e solo eom cobertura morta foi o que apresentou maior produtividade, além de diminuir o ciclo da cultura. As variações térmicas mostraram-se correlacionadas com o tipo de cobertura a que esteve sujeita a cultura, sendo que o tratamento com cobertura de plástico e solo com cobertura morta apresentou maiores valores da temperatura do ar, e o tratamento sem cobertura conservando o solo nu apresentou menores valores da temperatura do ar.The effect of air temperature on the development of carrots (var. nantes was analysed under four conditions: with polyethylene cover over the crops, and bare soil: without polyethylene cover over the crop, and soil with mulch; with polyethylene cover over the crops, and mulch; and without polyethylene cover over the crop, and bare soil. The treatment with polyethylene cover over the crop and soil with mulch increased the yields and shortened the maturity date. The thermal variations of air were correlated with the type of mulch, and the yields were correlated with air temperature too.

Comportamento vegetativo e produtivo de videiras 'Cabernet sauvignon' cultivadas sob cobertura plástica Vegetative growth and yield of 'Cabernet sauvignon' grapevine under overhead plastic covering

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Clenilso Sehnen Mota

2008-03-01

Full Text Available O uso de cobertura plástica no cultivo de videira encontra-se em expansão no Rio Grande do Sul, por ser uma alternativa que visa a proteger as plantas da precipitação pluvial e do granizo. O objetivo deste estudo foi avaliar os impactos de uma cobertura plástica translúcida e impermeável sobre a fenologia, o crescimento (de ramos, folhas, cachos e bagas e a produtividade em videiras 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L., com cinco anos de idade, conduzidas em sistema 'Y', sobre porta-enxerto Paulsen 1103. O experimento, conduzido no município de Caxias do Sul-RS, seguiu o delineamento em blocos ao acaso, tendo os tratamentos sem e com cobertura plástica, com quatro repetições de 15 plantas (unidade experimental. As alterações microclimáticas impostas pela cobertura plástica não foram expressivas para alterar a fenologia da videira. As plantas cultivadas sob cobertura plástica apresentaram maiores valores de comprimento e massa fresca de ramos e de área, e massa seca foliar em comparação às plantas descobertas. O peso e o diâmetro de bagas foram superiores nas videiras cobertas apenas no início do ciclo e não diferiram próximo da colheita. As demais variáveis analisadas não foram afetadas pela cobertura plástica. A cobertura plástica interferiu no crescimento vegetativo das plantas, mas não afetou a produção.There is an increasing adoption of overhead plastic covering for grapevines in the State of Rio Grande do Sul, Southern Brazil, to protect the plants from rain and hail storms. This study was carried out to evaluate the impacts of overhead plastic covering with a translucent and water-proof plastic film on phenological, growth (of branch, leaves, clusters, and berries, and yield attributes of five years old 'Cabernet Sauvignon' grapevines (Vitis vinifera L. on Paulsen 1103 rootstock raised as 'Y' management system. The experiment was carried out in Caxias do Sul, State of Rio Grande do Sul, and followed a

Bioatividade de ácidos húmicos: efeitos sobre o desenvolvimento radicular e sobre a bomba de prótons da membrana plasmática

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Façanha Arnoldo Rocha

2002-01-01

Full Text Available A bioatividade de ácidos húmicos (AH isolados de lodo da estação de tratamento de esgoto (AHL e de vermicomposto (AHV foi avaliada pela ação dessas substâncias sobre o transporte de prótons através da membrana plasmática de células de raízes de café e milho e sua relação com o desenvolvimento dessas espécies. Houve estímulo da área superficial radicular em ambas as espécies cultivadas com ambos AH, mostrando uma concentração ótima em torno de 40 mg L-1. Nessa condição, os tratamentos com AHL e AHV estimularam a H+-ATPase de membrana plasmática em plântulas de café e milho. Os AHL foram mais efetivos na promoção desses efeitos do que os AHV. A modificação do perfil cromatográfico dos AH em solução antes e após o cultivo das plântulas revelou que a interação planta-AH promoveu uma redistribuição das massas moleculares dessas substâncias, sugerindo uma dinâmica de mobilização de subunidades funcionais dos AH por exsudatos das raízes. A análise estrutural dos AH detectou a presença de grupamentos de auxina. A análise comparativa da ação desses dois AH sobre as espécies representantes de plantas monocotiledôneas (milho e dicotiledôneas (café apontam para a ativação da H+-ATPase de plasmalema como possível marcador metabólico de bioatividade dos ácidos húmicos.

Carboidratos em dietas para o jundiá, Rhamdia quelen

OpenAIRE

Rosa, Maria do Carmo Gominho

2012-01-01

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura Coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) do amido do farelo de trigo, farelo de mandioca, milho moído e quirera de arroz foram comparados entre jundiá e tilápia-do-Nilo. Independente da fonte, tilápia apresentou maior CDA que jundiá, provavelmente devido a seu longo intestino e não à maior atividade de carboidrases, já que amilase e maltase do jundiá foram ...

Avaliação sensorial de cereais matinais de castanha-do-brasil com mandioca extrusados Sensorial evaluation of matutinal cereals of the Brazil nut with extruded cassava

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Maria Luzenira de Souza

2006-12-01

Full Text Available Este trabalho objetivou estudar a aceitabilidade de cereais matinais de torta de amêndoa de castanha-do-brasil com mandioca extrusados nos sabores doce, salgado e natural, referentes aos atributos: aceitação global, sabor, crocância e intenção de compra por 06 meses de armazenagem à temperatura ambiente de Campinas-SP. As amostras foram servidas a um painel constituído por 40 consumidores, de forma balanceada em pratos pretos codificados com três dígitos e os resultados, comparados com um produto similar disponível no mercado. Os resultados mostraram que os três tipos de cereais matinais de castanha-do-brasil com mandioca alcançaram maiores notas para todas os atributos sensoriais avaliados do que o cereal matinal similar comercializado, com diferenças significativas (The aim of this work is to study the acceptability of matutinal cereals of almond pie of the Brazil nut with cassava extruded with sweet, savoury and natural flavors regarding the following attributes: global acceptance, flavor, crispness and purchase intention for a six month product stored at the temperature it sets. The samples were served in a balanced way to a panel of 40 consumers on black plates, coded with three digits and compared with the results of a similar product available on the market. The three kinds of matutinal cereals of Brazil nut with cassava obtained larger scores in all the appraised sensorial characteristics than the matutinal cereal commercialized on the market, presenting a significant difference (< 0.05 for the Tukey test. The same test showed that the crispness of the cereal containing the Brazil nut with cassava and a sweet flavor was different (p < 0.05 in the second, third and sixth month of storage of the averages of natural and savoury flavors while the other did not differ. Among the tree flavors of cereals, the sweet one obtained the highest scores in all evaluating attributes, however with a significant difference for some

Perfil de ácidos graxos da carne de ovelhas de descarte de dois grupos genéticos submetidas a dois sistemas de manejo Fatty acids profile in meat from culling ewes of two breed submitted to two managing systems

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Luis Fernando Vilani de Pelegrini

2007-12-01

Full Text Available O experimento teve como objetivo avaliar se a raça e/ou o sistema de criação afetam o perfil de ácidos graxos da carne de ovelhas de descarte. Foram utilizadas 20 ovelhas, sendo 10 da raça Ideal e 10 da raça Texel, aleatoriamente distribuídas por grupo genético, em dois sistemas de manejo: confinadas e recebendo dieta à base de silagem de sorgo e concentrado ou mantidas em uma pastagem cultivada de clima temperado. Os principais ácidos graxos presentes no músculo Longissimus das ovelhas em todos os tratamentos foram o oléico (C18:1, o palmítico (C16:0 e o esteárico (C18:0. O grupo genético não afetou o perfil de ácidos graxos encontrados nesse músculo. No entanto, os teores de ácidos graxos do tipo ù3 foram mais altos e a relação ù6/ù3 foi mais baixa nas ovelhas mantidas a pasto. Com base no perfil de ácidos graxos, as ovelhas terminadas em pastagem cultivada proporcionaram uma carne mais saudável para o consumo humano que as ovelhas terminadas em confinamento.The objective of this experiment was to evaluate if the fatty acids profile in meat is affected by sheep breed or managing system. Twenty sheep, being 10 of the Ideal and 10 of the Texel breed, were randomly distributed according to its genetic group in two managing systems: feedlot and receiving sorghum silage and concentrate-based diet or grazing on a temperate pasture. The major fatty acids present in Longissimus muscle of sheep in all treatments were the oleic (C18:1, palmitoleic (C16:0 and stearic (C18:0. The genetic group did not affect the fatty acids profile of this muscle. However, the content of ù3 fatty acids was higher (P<.05 and the ù6/ù3 ratio was lower (P<.05 in meat of sheep grazing the temperate pasture. Based on fatty acids profile, the sheep finished on temperate pasture provided a healthier meat for the human consumption than sheep managed in feedlot.

Monogenoidea (Dactylogyridae em tilápias-do-nilo cultivadas sob diferentes densidades de estocagem em tanques-rede Monogenoidea (Dactylogyridae in Nile tilapia cultured under different stocking densities in cages

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N.G. Marengoni

2009-04-01

Full Text Available Avaliaram-se a prevalência e a intensidade de infecção por Monogenoidea em tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus cultivadas sob diferentes densidades de estocagem em tanques-rede de 4m³. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos - densidades (D de D1=250, D2=300, D3=350 e D4=400 peixes/m³, três repetições por tratamento, utilizando-se 360 peixes capturados e analisados no período de fevereiro a junho de 2003. Os parâmetros físico-químicos da água foram mensalmente monitorados. Observaram-se prevalências de 52,8; 62,5; 69,4; 83,3; 58,3% e intensidade média parasitária de 112,8; 65,7; 274,0; 97,8; 100,2 de Dactylogyrus sp. (Monogenoidea: Dactylogyridae. Não houve relação da prevalência e intensidade de infecção com a densidade de cultivo, porém foi verificado efeito quadrático (PThe prevalence and infection intensity of Monogenoidea in Nile tilapia (Oreochromis niloticus cultivated under different stocking densities in 4m³ cages were evaluated. The experiment was designed in sample random sampling with four treatments - densities (D of D1=250, D2=300, D3=350, and D4=400 fish/m³- and three repetitions, using 360 fish captured and analyzed during the period from February to June 2003. Physiochemical parameters of the water were monthly monitored. Prevalences of 52.8; 62.5; 69.4; 83.3; and 58.3% and parasitic mean intensities of 112.8; 65.7; 274.0; 97.8; and 100.2 Dactylogyrus sp. (Monogenoidea: Dactylogyridae were observed. No relationship between the prevalence and infection intensity with the cultivation density was found. However, quadratic effect was verified (P<0.05 related to the parasitic intensity in function of the month. High mean intensity of infection (274 and high prevalence (83.3% were verified in the months in that the temperature and the transparency of the water oscillated below the recommended limits for the thermal comfort and well-being of tilapia.

EFEITOS DA INOCULAÇÃO COM BACTÉRIAS DIAZOTRÓFICAS E DA ADUBAÇÃO NITROGENADA NO CRESCIMENTO E NA QUALIDADE DE MUDAS DE Inga laurina (SW. Willd. (Fabaceae1

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Gabriel Salles Góes

2015-12-01

Full Text Available Inga laurina é uma espécie arbórea com ampla distribuição na América do Sul, útil para sistemas agroflorestais, restauração florestal e arborização urbana. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da inoculação com bactérias fixadoras de nitrogênio (N e da adubação nitrogenada no crescimento e qualidade de mudas de I. laurina. O experimento teve duração de 170 dias, e as mudas foram cultivadas em tubetes plásticos com 115 cm3 de capacidade, contendo uma mistura 9: 1 em volume de HS Florestal® e pó de fibra de coco como substrato. Foram analisados seis tratamentos, sendo quatro inoculações (Bradyrhizobium japonicum 1 - BJ1, Rhizobium miluonense - RM, Bradyrhizobium japonicum 2- BJ2 e Burkholderia cepacia - BC, o controle positivo - C+ (sem inoculação e com adubação nitrogenada semanal, 60 mg dm3 de N, na forma de ureia e o controle negativo - C- (sem inoculação e sem adubação nitrogenada. Os tratamentos com inoculação foram pouco efetivos em relação ao crescimento das mudas, visto que as médias das variáveis de crescimento, da massa foliar específica (MFE e do índice de qualidade de Dixon (IQD foram significativamente superiores no C+, em comparação com os demais tratamentos. No entanto, os isolados RM e BJ2 foram efetivos na produção de nódulos, pois apresentaram os maiores valores médios da massa de matéria seca de nódulos (MSN. Além disso, os valores médios do índice de clorofila Falker (ICF foram significativamente superiores nos tratamentos com inoculação em relação ao C-. Os melhores resultados entre os tratamentos com inoculação foram obtidos para RM, seguido de BJ2.

Raleio de cachos sobre o potencial enológico da uva 'Cabernet Franc' em duas safras

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José Luiz Marcon Filho

2015-12-01

Full Text Available RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a maturação tecnológica e fenólica das uvas na variedade 'Cabernet Franc', submetida a diferentes níveis de raleio de cachos, de modo a estabelecer critérios que contribuam para definir o manejo mais apropriado para a obtenção de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos, em regiões acima de 900m de altitude. Os ensaios foram conduzidos durante as safras 2009/10 e 2010/11 em um vinhedo comercial a 1,230m de altitude, localizado no município de São Joaquim, SC, coordenadas 28º 17' 39" S e 49º 55' 56" W. Foi utilizada a variedade 'Cabernet Franc', enxertada sobre 'Paulsen 1103', conduzida em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,2m e cobertura anti-granizo. Os níveis de raleio de cachos, ajustados na virada de cor "véraison", corresponderam à produção máxima, com reduções percentuais em sua produtividade em 25%, 50% e 75%. Observou-se que, em região de altitude, a prática de raleio de cachos modifica as características químicas da uva 'Cabernet Franc', aumentando o pH, reduzindo o teor de SS do mosto e polifenóis da casca. A realização do raleio de cachos, além de reduzir a produção por área, não teve um efeito compensatório na qualidade do mosto, além de não ter sido observado equilíbrio vegetativo/produtivo das plantas. A redução da carga através da prática do raleio de cachos não gerou os benefícios esperados para a cv 'Cabernet Franc', cultivada em região de altitude nas duas safras avaliadas.

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES A PARTIR DE ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, AGENTE ANTIMICROBIANO Y PLASTIFICANTE CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS A PARTIR DE AMIDO MODIFICADO DE MANDIOCA, AGENTE ANTIMICROBIANO E PLASTIFICANTE MORPHOLOGICAL CHARACTERIZATION OF BIODEGRADABLE FILMS MADE FROM MODIFIED CASSAVA STARCH, ANTIMICROBIAL AGENT AND PLASTICIZER

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REINALDO VELASCO M

2012-12-01

Full Text Available Se ha evaluado la morfología superficial de almidones termoplásticos (TPS obtenidos de tres variedades de almidón modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las películas fueron obtenidas por extrusión soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25°C y humedad relativa de 50% durante 48 horas y se extendieron sobre un portaobjetos; se procedió a tomar las fotomicrografías con los objetivos de 4x y 10x. Se usó la técnica microscopia óptica de alta resolución (MOAR para caracterizar las imágenes. La técnica mostró que la adición del plastificante afecta la microestructura de películas de almidón de yuca demostrando una falta de homogeneidad, sin embargo se presentaron regiones lisas relacionadas con el tamaño y forma del gránulo de almidón, la concentración del plastificante y las condiciones del proceso de extrusión como la velocidad del tornillo y el perfil de temperatura. Esta investigación contribuyó a caracterizar las propiedades microestructurales de los almidones termoplásticos, que son imprescindibles para la continuidad en el estudio de películas biodegradables.Avaliou-se a morfologia superficial dos amidos termoplásticos (TPS obtidos de três variedades de amido modificado da mandioca, plastificante e um agente antimicrobiano. Os filmes foram obtidos por extrusão soprada e espalhados sobre uma lâmina; passou - se a tomar as fotomicrografias com os objetivos de 4x e 10x. Foi usada a técnica da microscopia óptica de alta resolução (MOAR para caracterizar as imagens. A técnica mostrou que a adição do plastificante afeta a microestrutura dos filmes de amido de mandioca mostrando uma falta de homogeneidade, no entanto presentearam - se regiões lisas relacionadas com o tamanho y forma do granulo do amido, a concentração de plastificante e as condições do processo de extrusão como a velocidade do parafuso e o perfil de temperatura. Esta pesquisa contribuiu a caracterizar as

Transferências de plantas em uma perspectiva histórica: o estado da discussão*

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William Beinart

Full Text Available Este artigo explora algumas rotas dentro da história da transferência de plantas, especialmente durante o período do imperialismo europeu. Tenta extrair conhecimento de diferentes campos de pesquisa, que geralmente não estão justapostos, tecendo em conjunto perspectivas advindas de disciplinas contrastantes. Não pretende oferecer uma história completa, pois tal seria uma tarefa muito mais complexa. Tentamos incluir deliberadamente plantas cultivadas para a agricultura, plantas de jardim, ervas daninhas e plantas invasoras na mesma estrutura de análise, pois é difícil definir algumas espécies apenas dentro de uma dessas categorias culturalmente construídas. O artigo desenvolve três pontos principais. Primeiramente, ele levanta questões sobre o padrão assimétrico de transferência de plantas durante o período imperialista, consequentemente desafiando algumas das proposições presentes no livro Ecological imperialism, de Alfred Crosby. Em segundo lugar, avaliamos a literatura recente com relação à história da botânica e das instituições botânicas e sugerimos que uma área mais ampla de atuação humana necessita ser considerada, assim como as transferências acidentais, se quisermos mapear e compreender os movimentos globais das espécies de plantas. Em terceiro lugar, argumentamos que, na busca de generalizações sobre os padrões de transferência, os cientistas têm se concentrado em demasia nas propriedades das plantas e os historiadores, no entendimento das instituições políticas e econômicas. A construção de uma história global, assim como de histórias de plantas específicas, requer uma combinação de percepções e pesquisas advindas das ciências exatas, sociais e humanas.

Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread

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Ana Cristina Ballesteros López

2004-03-01

Full Text Available The use of rice flour corn and cassava starch was evaluated in several formulations aiming to find a flour mixture to replace wheat flour in the production of free-gluten white bread. Production parameters were evaluated through sensory analysis. The resulting breads were evaluated taking into account physical parameters (crumb appearance, specific volume and moisture and sensorial parameters (flavor, appearance, crumb texture, crust color and satisfaction. Regarding flavor and moisture, breads prepared with the three different ingredients were not statistically different at 5% probability by the Tuckey test. However, they differed significantly regarding the specific volume, crumb texture, crust color, degree of satisfaction and external appearance. Rice flour bread presented the best parameters, being preferred by the sensory evaluation panel, followed by corn starch bread and cassava starch bread. Breads prepared with rice flour resulted in a softer product, presenting a better consistency with small alveoli homogeneously distributed. As far as crumb texture was concerned, corn starch bread presented larger alveoli, while cassava starch resulted in bread with expandable and gummy crumb, with granulation without alveoli, and undesirable sensorial characteristics. Production parameters were established based on these results and a mixture of flours, composed by 45% rice flour, 35% corn starch and 20% cassava starch presented good results originating bread with crumb formed by uniform and well distributed cells, and pleasant flavor and appearance.Para desenvolver um sucedâneo para o pão de forma, isento de glúten, foram testadas as influências dos amidos de milho, de mandioca e da farinha de arroz, bem como das etapas de mistura, fermentação e assamento na qualidade do mesmo. Os parâmetros de fabricação foram determinados por meio de análises sensoriais durante a produção. As características sensoriais dos pães foram comparadas por

Polpa congelada de acerola: efeito da temperatura sobre os teores de antocianinas e flavonóis totais

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Lima Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

2002-01-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar a estabilidade das antocianinas e a ação protetora dos flavonóis em polpas de acerola armazenadas sob congelamento, foram montados dois ensaios com acerolas colhidas em pleno estádio de maturação. No ensaio I, a polpa foi obtida de acerolas de uma seleção conhecida e, no ensaio II, de acerolas de várias plantas, cultivadas em um pomar particular. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três repetições e dois fatores: (a polpas de diferentes origens; e (b seis meses de congelamento. A intervalos de 30 dias, unidades amostrais de 30 g foram coletadas ao acaso e submetidas a determinação quantitativa de antocianinas e flavonóis totais. Ao final do experimento, houve redução nos teores de antocianinas totais da ordem de 4,30% e de 3,76% e nos teores de flavonóis totais de 13,44%, e 14,90% nos ensaios I e II respectivamente. O menor percentual de redução do teor de antocianinas na polpa do ensaio II decorreu, possivelmente, da ação protetora dos flavonóis que considerando o teor dos pigmentos antociânicos, se encontravam em maior concentração nesta polpa do que na polpa do ensaio I.

Aspectos microscópicos da interação feijoeiro-Colletotrichum lindemuthianum mediados pelo silício

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Maria Fernanda Antunes Cruz

2014-09-01

Full Text Available A antracnose, causada pelo fungo Colletotrichum lindemuthianum, é uma das doenças mais destrutivas que afetam a cultura do feijoeiro. Com o objetivo de encontrar alternativas para o controle dessa doença, o presente trabalho investigou, em nível microscópico, o efeito do silício (Si na resistência do feijoeiro à infecção por C. lindemuthianum. Plantas de feijoeiro (cv. Pérola foram cultivadas em solução nutritiva contendo 0 (-Si ou 2 mM (+Si de Si e inoculadas no estádio de crescimento V4 com uma suspensão de conídios de C. lindemuthianum. A severidade da antracnose decresceu cerca de 52% nas folhas das plantas supridas com Si (4,4% em relação às folhas das plantas não supridas (8,5%. Observações de folhas de feijoeiro das plantas não supridas com Si no microscópio eletrônico de varredura revelaram alterações morfológicas nas nervuras em contraste com as folhas de plantas supridas com Si. Utilizando-se a microanálise de raios-X, verificou-se maior concentração dos minerais enxofre, potássio e Si nas folhas das plantas supridas com Si. Em conclusão, o suprimento de Si em plantas de feijoeiro foi importante para reduzir os sintomas da antracnose.

Profilaxia da anemia ancilostomótica: sindrome de carencia Prophylaxis of Hookworm Anemia-carencial syndrome

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W. O. Cruz

1945-04-01

Full Text Available É apresentada uma revisão das recentes aquisições na anemia ancilostomótica, assinalando a importância de alimentação qualitativamente deficiente junto á infestação helmíntica na gênese desta doença. Acentuou-se que a anemia ancilostomótica é uma doença de carência. Profilaxia clássica da Ancilostomose resume-se em evitar a infestação do homem pelos ancilostomídeos. Critica-se a aplicabilidade destas medidas e eficiência das mesmas no que diz respeito á incidência da anemia. O presente trabalho mostra aquisições preliminares sôbre fundamentos de uma profilaxia de carência (tipo profilaxia do bócio endêmico da anemia ancilostomótica, baseada na administração de alimentos contaminados por um sal de ferro. As misturas sulfato ferroso-farinha de mandióca e citrato férrico amoniacal-caldo de feijão, mostraram-se eficientes em prevenir a queda das cifras hemáticas durante largos períodos de tempo em indivíduos maciçamente infestados (6-8 meses. Não foi verificada a dose diária mínima eficiente dêstes sais, obtendo-se resultados satisfatorios mesmo com 0.1 g diária de sulfato ferroso (correspondendo a 0.037 g de ferro metálico. Numerosos alimentos e sais de ferro foram experimentados com resultados infrutíferos por diferentes razões. A influência dos helmintos, pela hemorragias intestinais que acarretam poude ser mais uma vez estudada, nos casos de sais de ferro administrados em doses ineficientes ou em períodos de prova sem medicação marcial. É proposta nova classificação de intensidade de infestação, levando em consideração o conhecido fato de ser a atividade dos helmintos, exclusivamente expoliadora. Em conclusão, nos parece exequível a profilaxia da anemia ancilostomótica mediante ingestão de alimentos contaminados por quantidades eficientes de sais de ferro. Êste método profilático extremamente econômico será na prática, provàvelmente, muito superior aos métodos de profilaxia

Produtividade de rúcula hidropônica cultivada em diferentes épocas e vazões de solução nutritiva Yield of hydroponic rocket cultivated in different seasons and flow rates of nutrient solution

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Gláucio da C Genuncio

2011-12-01

Full Text Available A rúcula é uma das principais hortaliças produzidas no Brasil via hidroponia. Entretanto, além da aplicação de uma solução nutritiva adequada à cultura, torna-se imprescindível o conhecimento e o controle das variáveis intrínsecas ao manejo da solução nutritiva. Assim, o objetivo foi avaliar o acúmulo de biomassa fresca de parte aérea e raiz e a produtividade da rúcula cultivada em três vazões de solução nutritiva em hidroponia NFT, durante seis ciclos de cultivo. Os tratamentos consistiram de três vazões de solução nutritiva, sendo V1= 0,75, V2= 1,00 e V3= 1,50 L min-1. Foram avaliados seis ciclos de cultivo (de julho a dezembro. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com oito repetições. Realizaram-se as colheitas aos 30 dias após o transplante para os canais de hidroponia. O acúmulo de biomassa de parte aérea e de raiz foi maior nos meses de novembro e dezembro, devido a maiores temperaturas em casa de vegetação. Foi observado menor valor de biomassa de parte aérea na menor vazão do sistema. A produtividade da parte aérea e total (parte aérea + raiz foi maior nos meses mais quentes. Observou-se um incremento na produtividade com um aumento da vazão da solução nutritiva nos canais de hidroponia.The rocket is one of the main vegetable crops produced in Brazil through hydroponics. Nevertheless, besides the application of an appropriate nutrient solution for the crop, the knowledge and control of intrinsic variables for the management of the nutrient solution is essential. The accumulation of fresh biomass of the aboveground part, roots and the yield of rocket grown in three flow rates of nutrient solution during six crop cycles was studied. The treatments consisted of three flows rates of nutrient solution, V1= 0.75, V2= 1.00 and V3= 1.50 L min-1. We also evaluated six cycles of cultivation (from July to December. The experimental design was randomized blocks with eight replications. Harvest

Growth and yield of summer squash: effect of the ionic concentration of nutrient solutionCrescimento e produtividade da abobrinha italiana: efeito da concentração iônica da solução nutritiva

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Tiago Zanatta Aumonde

2011-07-01

Full Text Available With the objective of evaluating the effect of different ionic concentrations of the nutrient solution on growth of summer squash cultivated in raw rice husk substrate with leaching recirculation, two experiments were conducted in two crop-seasons: spring-summer of 2005 and summer-autumn of 2006, in Pelotas, RS. Four ionic concentrations of the nutrient solution (based on electrical conductivity - EC were studied: 1.3; 1.7; 2.1 and 4.2 dS m-1. Crop growth was determinated by accumulated dry mass production and partitioning among the different above-ground plant organs (leafs, stem and fruits at the end of the crop-seasons. Fruit yield was also evaluated. The obtained results indicate that ionic concentrations equal or lower than 1.7 dS m-1 were limiting for proper growth and yield of the crop. The effect of high ionic concentration of the nutrient solution (above 2.1 dS m-1 on dry mass production and partitioning varied according to the crop-season. The lower solar radiation availability of the summer-autumn crop season minimized the effects of the different concentrations of nutrient solution on dry mass production and partitioning to the fruits, as well as on the yield. The fruits comprised from 28 to 52% of the total above-ground dry mass production. Fruits represented the largest sink of assimilates of the plant only at 2.1 dS m-1 ionic concentration of the nutrient solution and in crescent solar radiation availability condition (spring-summer. According the mathematics models, the electrical conductivity that maximizes dry mass production and yield is approximately 3.0 dS m-1 for both crop-seasons.Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes concentrações iônicas da solução nutritiva sobre o crescimento e a produtividade da abobrinha italiana cultivada em substrato de casca de arroz in natura com recirculação dos lixiviados, foram realizados dois experimentos em duas épocas de cultivo: primavera-verão de 2005 e verão-outono de

Absorção de nutrientes pela soja cultivada no sistema de plantio direto em função da calagem na superfície

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CAIRES EDUARDO FÁVERO

2000-01-01

Full Text Available As conseqüências das alterações químicas do solo pela calagem na superfície, em sistema de plantio direto, na nutrição mineral das culturas anuais, não são muito conhecidas. Com o objetivo de avaliar a absorção de nutrientes pela soja e seus reflexos sobre a produção de grãos, em função de doses de calcário na superfície, no sistema de plantio direto, foi conduzido um experimento em um Latossolo Vermelho-Escuro distrófico, textura média, em Ponta Grossa (PR. Os tratamentos, dispostos em blocos completos ao acaso, com doze repetições, constaram de quatro doses de calcário dolomítico: 0, 2, 4 e 6 t.ha-1, calculadas para elevar a saturação por bases do solo, a 50%, 70% e 90%. O calcário foi aplicado a lanço na superfície do solo, sem incorporação. A absorção de nutrientes pela soja foi avaliada no ano agrícola de 1996/97. Houve aumento de P e de Mg e redução de Zn e de Mn absorvidos pela cultura da soja, com a calagem na superfície, sem reflexos sobre a produção de grãos. O aumento da absorção de P foi proporcional ao aumento do pH do solo até a profundidade de 20 cm, ao passo que a maior absorção de Mg foi ocasionada pelo aumento de seus teores no solo, devido ao uso de calcário dolomítico. A redução da absorção de Zn e de Mn relacionou-se ao aumento do pH do solo nas camadas superficiais (0-5 cm e 5-10 cm, demonstrando que a calagem na superfície, em sistema de plantio direto, requer critérios adequados para estimativa da dose a ser aplicada. A elevada produção de soja em condições de alta acidez do solo, no sistema de plantio direto, está relacionada à adequada absorção de água e de nutrientes pela cultura, provavelmente em decorrência de maior umidade disponível no solo.

Arbuscular mycorrhizal fungi associated with roots of banana cultivated in the Submédio São Francisco Valley

OpenAIRE

Melo, Adriana Mayumi Yano de; Maia, Leonor Costa; Morgado, Luiz Balbino

1997-01-01

Na região do Vale do São Francisco, onde a exploração da agricultura irrigada é a principal responsável pela alta produção de frutas para exportação, a banana é uma das culturas que mais tem se expandido em área cultivada. Com o objetivo de registrar os fungos micorrízicos arbusculares associados a essa cultura, foram coletadas, sob a parte aérea da bananeira, amostras de solo da rizosfera, em quatro áreas com diferentes características de solo, sendo identificadas as espécies: Acaulospora lo...

Rendimento e caracterização química do óleo essencial de genótipos de manjericão (Ocimum basilicum L.) no Distrito Federal

OpenAIRE

Jannuzzi, Hermes

2014-01-01

O manjericão (Ocimum basilicum) é uma planta aromática largamente cultivada, devido ao seu grande polimorfismo, originário de polinizações cruzadas, durante séculos de domesticação. A importância dessa espécie está na da arquitetura da planta, coloração e morfologia das folhas e flores, além da composição química de seus óleos essenciais, originando aromas específicos e tendo utilização variada na gastronomia, perfumaria e indústria farmacêutica. Neste trabalho foram realizados dois experimen...

Bioconcentração de chumbo e micronutrientes em hortaliças cultivadas em solo contaminado Bioconcentration of lead and micronutrients in horticultural crops grown in contaminated soil

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Francisco de Sousa Lima

2013-06-01

Full Text Available A crescente poluição ambiental nas últimas décadas vem tornando os metais pesados uma ameaça constante aos seres vivos. Entre estes, o chumbo (Pb é um dos mais importantes, devido à quantidade de áreas contaminadas e seus efeitos deletérios para saúde humana. Este estudo objetivou avaliar a produção de biomassa e absorção de micronutrientes por olerícolas cultivadas em Espodossolo contaminado por Pb. Adicionalmente, a distribuição de Pb entre as frações do solo e a relação dessas frações com a disponibilidade do Pb para hortaliças foi também estudado. O experimento foi conduzido em blocos casualizados no esquema fatorial 5x3x4. Os tratamentos foram constituídos por cinco doses de Pb (0,0; 20; 50; 72 e 180 mg kg-1 de solo, três espécies vegetais (quiabo, cenoura e couve-manteiga e quatro partes das plantas (raiz, caule, folha e partes comestíveis, sendo a última dose equivalente ao valor de investigação para solos agrícolas. De acordo com os resultados, o Pb promoveu redução da matéria seca nas plantas de cenoura e quiabeiro, enquanto não influenciou a produção de biomassa da couve manteiga. O Pb afetou a concentração de micronutrientes nos órgãos das hortaliças, sendo observado na cenoura redução no teor de ferro enquanto na couve manteiga houve aumento do teor de Zn nas raízes. O Pb apresentou-se, preferencialmente, adsorvido à fração matéria orgânica. Plantas cultivadas em solo contaminado com a dose de investigação estabelecida pelo CONAMA, além de apresentarem desbalanço nutricional, podem tornar-se inadequadas ao consumo humano, devido ao elevado teor deste metal nas partes comestíveis.Increasing environmental pollution in recent decades has made heavy metals a constant threat to living beings. Among these, lead (Pb is one of the most important, because of the number of contaminated areas, and their deleterious effects on human health. This study aimed to evaluate biomass production

Tolerância à inundação: aspectos da anatomia ecológica e do desenvolvimento de Sesbania virgata (Cav. Pers. (Fabaceae

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Viviane M. Davanso-Fabro

1998-08-01

Full Text Available Plantas de Sebania virgata (Cav. Pers. (Fabaceae cultivadas em casa de vegetação foram alagadas por 40 dias. Plantas alagadas apresentaram aumento do peso da matéria seca e comprimento, acentuadas rachaduras corticais e intumescimento cortical esponjoso em caules e raízes, raízes superficiais e raízes adventícias. É possível que a plasticidade morfo-anatômica apresentada por esta espécie esteja contribuindo para o seu estabelecimento em solos hipóxicos.Twenty days seedlings of Sesbania virgata (Cav. Pers. (Fabaceae cultivated in green house were flooded by forty days. Flooded plants presented increasing of dry weight and lenght, evident cortical fissures and spongy cortical swelling on the stem basis and root, superficial roots on the soil and adventitious roots. It is possible that the morpho-anatomic plasticity presented by this specie is contribuiting for its hipoxic soils stablishment.

Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha Technological chracterization of third generation extruded from cassava (Manihot esculenta crantz and pupunha (Bactris gasipaes kunth. flour

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Ana Vânia Carvalho

2010-08-01

Full Text Available Conduziu-se este trabalho,com o objetivo de estudar as propriedades funcionais tecnológicas de extrusados de terceira geração obtidos de misturas de farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth. e mandioca (Manihot esculenta Crantz, por meio das análises de densidade aparente, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água e viscosidade de pasta (RVA. Os extrusados foram formulados, adicionando-se 15, 20 e 25% de farinha de pupunha à farinha de mandioca, sendo processados em extrusora monorosca, escala piloto. Os parâmetros de extrusão foram fixos, utilizando-se cinco zonas de extrusão com temperaturas de 30ºC, 40ºC, 60ºC, 65ºC e 70ºC; velocidade do parafuso 177rpm; taxa de alimentação 292g/min e matriz laminar de 1mm. Os extrusados de terceira geração obtidos apresentaram valores relativamente baixos ou intermediários de IAA e ISA, variando de 5,01 a 6,48g/g e 5,37 a 7,34% para IAA e ISA, respectivamente. Após o processo de fritura dos extrusados, observou-se expansão e, consequentemente, redução na densidade aparente dos mesmos. O desenvolvimento ou aplicação de tecnologias como a extrusão, que permitam o aproveitamento de matérias-primas regionais, entre elas a mandioca e a pupunha, é uma forma de agregação de valor às riquezas existentes e, ao mesmo tempo, possibilita a diversificação de novos produtos alimentícios prontos para o consumo.The objective of this work was to study the technological functional properties of third generation extruded products obtained from cassava (Manihot esculenta Crantz and pupunha (Bactris gasipaes Kunth. flour mixtures, in terms of apparent density, water absorption index (WAI, water solubility index (WSI and paste viscosity. The extruded products were formulated by adding 15%, 20% or 25% pupunha flour to cassava flour, and processing the mixtures in a pilot scale single screw extruder. The extrusion parameters were fixed by using five extrusion zones (at 30º

CRESCIMENTO DE ESPÉCIES ARBÓREAS EM SOLO SALINO-SÓDICO TRATADO COM ÁCIDO SULFÚRICO

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Rivaldo Vital dos Santos

1998-08-01

Full Text Available RESUMO O trabalho foi conduzido em casa-de-vegetação, com o objetivo de se avaliar a tolerância de mudas de espécies arbóreas cultivadas em solo salino-sódico. O solo, após seco, destorroado, peneirado e homogeneizado, foi colocado em vasos com capacidade para 2U. O experimento envolveu 5 espécies, 2 tratamentos de corretivo e 3 repetições, totalizando 30 vasos e os tratamentos corresponderam à omissão e presença de ácido sulfúrico (2,4ml.vaso-1. As espécies cultivadas foram: algaroba (Prosopis juliflora, leucena (Leucaena leucocephala, sabiá (Mimosa caesalpiniifolia, jucá (Caesalpinia ferrea e tamboril (Enterolobium contorsiliquum. Após 50 dias da germinação constatou-se que a algaroba e o tamboril apresentaram maior crescimento da parte aérea e que a aplicação do ácido sulfúrico no solo acentuou tal resultado.

Respostas de crescimento da pupunheira à adubação NPK

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Bovi Marilene Leão Alves

2002-01-01

Full Text Available As palmeiras apresentam grande demanda por nutrientes. Por este motivo, o efeito da adubação NPK no crescimento de pupunheiras (Bactris gasipaes Kunth foi estudado durante 30 meses (11/90 a 04/93 em experimento conduzido a campo em solo Aluvial álico (corrigido por meio de calagem em Ubatuba, SP (clima "Cfa". Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com uma repetição, em esquema fatorial fracionado (½ de 4³, com tratamentos dispostos em dois blocos, parcelas úteis de 24 plantas e bordaduras duplas ao redor. Foram testadas quatro doses de nitrogênio (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 ano-1 de N, fósforo (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de P2O5 e potássio (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de K2O, aplicadas em faixa e divididas em cinco aplicações anuais, utilizando como fontes nitrocálcio, superfosfato triplo e cloreto de potássio. As plantas foram cultivadas no espaçamento de 2 × 1 m, e avaliadas periodicamente quanto ao diâmetro da haste principal, número de perfilhos e porcentagem de plantas perfilhadas. Em solo arenoso e de baixa fertilidade, a pupunheira apresenta resposta linear, positiva e significativa de crescimento às adubações com nitrogênio (N e potássio (K e ausência de resposta ao fósforo (P. As primeiras respostas significativas ocorreram três meses depois de iniciadas as adubações diferenciadas. Não houve interações significativas entre N, P e K. O crescimento máximo foi obtido com doses anuais de 400 kg de N, 0 kg de P2O5 e 200 kg de K2O por hectare.

Efeitos do estádio de desenvolvimento da antera e da radiação gama na formação de calos derivados de anteras de tomate Anther development stage and gamma radiation effects on tomato anther-derived callus formation

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Ana Christina R. Brasileiro

1999-10-01

Full Text Available Este trabalho foi conduzido visando: (I determinar a influência do estádio de desenvolvimento de anteras de tomate sobre a formação de calos e (II analisar o efeito da radiação gama no cultivo in vitro de anteras. No primeiro experimento, anteras de híbridos de tomate IPA 5 x Rotam 4 (F1 foram cultivadas em três meios nutritivos. Apesar da formação de calos ter sido induzida em todos os estádios de desenvolvimento, variando de prófase I à micrósporo mononucleado, a freqüência de calos produzidos decresceu com o avanço do estádio de desenvolvimento e se apresentou de forma semelhante nos meios testados. Anteras contendo meiócitos em estádio de prófase I mostraram maior freqüência de formação de calos. Tanto o comprimento da antera quanto o do botão floral apresentaram correlação significativa com o estádio de desenvolvimento. No segundo experimento, sementes e botões florais dos híbridos IPA 5 x Rotam 4 (F2, IPA 6 x Rotam 4 (F2 e IPA 8 x 217.1 (F2 foram submetidos à radiação gama e suas anteras foram cultivadas em dois meios descritos por Gresshoff & Doy (1972, contendo 2,0 mg L-1 de ANA + 5,0 mg L-1 de cinetina e 2,0 mg L-1 de ANA + 1,0 mg L-1 de cinetina. Não foram constatadas diferenças significativas, no que se refere à formação de calos, para os genótipos e doses estudadas - 200 Gy, para sementes e 20 Gy, para botões florais.Two experiments were carried (I to determine tomato anther development stage influence on callus production; and (II to investigate gamma radiation effects on anther culture. In the first experiment, anthers of a tomato hybrid (IPA 5 x Rotam 4 - F1 were grown on three media. Although calli were induced at all stages of anther development, varying from prophase I to mononucleate microspore, callus frequency decreased as anther development progressed and calli induction were not significantly affected by all media tested. Anthers containing prophase I meiocytes produced the highest

AMIDO E HIPOCLORITO DE SÓDIO NO ENRAIZAMENTO IN VITRO DO ABACAXIZEIRO ‘GOLD’ E SEUS EFEITOS NA ACLIMATIZAÇÃO

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RODRIGO DA SILVA OLIVEIRA

2015-06-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a substituição total ou parcial do ágar por amidos de milho e mandioca e da esterilizaçãofísica em autoclave pela esterilização química com hipoclorito de sódio (NaClO no desenvolvimento de mudas deabacaxizeiro ‘Gold’ (Ananas comosus. Como agentes geleificantes,foram utilizados: M1: ágar (6,0 g L-1;M2: amido de milho (60,0 g L-1; M3: ágar (3,0 g L-1 + amido de milho (30,0 g L-1, e M4: ágar (3,0 g L-1 + amido de mandioca (30,0 g L-1. As esterilizações foram feitas por meio da autoclavagem a 121°C e da utilização de soluções de NaClO nas concentrações de 0,003% para o enxágue das vidrarias e 0,0003% para adição ao meio de cultivo. Após um mês de cultivo in vitro, não houve influência negativa do NaClO e dos agentes geleificantes no enraizamento das brotações para a maioria dos parâmetros avaliados. As mudas produzidas in vitro foram levadas para aclimatização em casa de vegetação, por 90 dias. Na aclimatização, as mudas oriundas dos tratamentos com esterilização química não diferiram das oriundas dos meios autoclavados em nenhum parâmetro avaliado, enquanto a combinação ágar + amido de milho proporcionou resultados inferiores entre os agentes geleificantes.

Dinâmica da resistência à penetração de um Latossolo Vermelho da Microrregião de Goiânia, GO Penetration resistance dynamics of a Dark Red Latosol of Microregion of Goiania, State of Goias, Brazil

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Geraldo C. Oliveira

2007-06-01

Full Text Available O objetivo principal deste estudo é avaliar o efeito da umidade e da densidade do solo na dinâmica da resistência à penetração de um Latossolo Vermelho da Microrregião de Goiânia, GO. Foram amostradas: área sob pastejo rotacionado, na 1 Touceira e 2 Entre touceira; 3 Barreirão (área de renovação de pastagem; 4 Área sob Pivô Central; 5 Área sob Plantio Direto; 6 Mata. Realizaram-se, em cada área, testes de penetrometria em três diferentes teores de umidade no solo e se coletaram seis amostras não deformadas, nas profundidades de 0-5 e 20-30 cm em anéis volumétricos, para determinação da densidade do solo, capacidade de campo, volume total de poros, microporosidade e macroporosidade do solo. Os tratamentos afetaram, de forma diferenciada todos os atributos analisados; pelo teste de penetrometria, o diagnóstico mostrou-se eficiente quando acompanhado da análise de densidade do solo e da umidade; o Latossolo em estudo deve oferecer alguma restrição ao desenvolvimento das plantas cultivadas nas áreas sob pivô central e pastejo rotacionado, quando o solo se encontrar em baixas condições de umidade.This study aims to evaluate soil moisture and bulk density effects on penetration resistance dynamics of Dark Red Latosol, located in the Microregion of Goiânia, Goias. Area under rotating pasture were sampled 1 in lines and 2 between lines; 3 pasture renewal area; 4 area under Central Pivot; 5 area under no-tillage and 6 forest. Penetrometry tests were done for three different soil moistures, and six undisturbed soil samples were collected in layers of 0-5 and 20-30 cm for determination of bulk density, soil moisture at field capacity, total porosity, and micro and macro-porosity. Soil use and management affected in a differentiated way, all analyzed soil attributes; penetrometry diagnosis test was efficient when accompanied by bulk density and soil moisture analysis; the Dark Red Latosol studied appears to offer a

Agroecossistemas de produção familiar da Amazônia e seus impactos nos atributos do solo

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Idelfonso C. de Freitas

2013-12-01

Full Text Available A ausência de restrições climáticas para a produção biológica é a principal característica do bioma Amazônia, o que não se traduz em elevadas produtividades por sucessivos anos de cultivos quando a floresta é substituída por agroecossistemas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do manejo do solo nos atributos químicos e físicos do solo pela agricultura familiar, conduzida de forma primitiva. As maneiras de uso avaliadas foram: sistema agroflorestal, pastagem cultivada, roça de toco e mata preservada (usada como referência, todas em Neossolo Quartzarênico. Monólitos de terra foram coletados nas camadas de 0-5, 5-10, 10-20 e 20-40 cm em dois anos agrícolas consecutivos (2010/2011 e 2011/2012 nos meses de julho e janeiro coletando-se sete repetições por sistema. Os atributos do solo avaliados foram: grau de floculação, agregados maior que 2 mm, matéria orgânica, acidez, bases trocáveis, teores de fósforo, saturação por bases, alumínio e capacidade de troca de cátions. Os resultados apontam que 22 anos após a conversão da floresta em agroecossistemas ainda é possível verificar melhores indicadores nos sistemas manejados.

Análise de folíolos e pecíolos na diagnose da nutrição da batatinha Analysis of leaves and petioles for nutritional diagnosis of potato

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J. Romano Gallo

1965-01-01

Full Text Available O trabalho trata da primeira fase dc estudo que visa adaptar a técnica de análise foliar à diagnose da nutrição mineral da batatinha. Foram comparadas as produções de tubérculos com a composição de pecíolos e folíolos colhidos em três fases do ciclo vegetativo dc plantas cultivadas em vasos, adubados com NPK, em doses crescentes de um elemento na presença da dose máxima dos outros dois. Houve resposta a nitrogênio e fósforo na produção, apresentando ainda as plantas sintomas típicos de deficiências quando se omitiram êsses elementos. A análise foliar forneceu uma noção precisa do estado nutricional das plantas. A omissão do potássio não afetou significativamente a produção, e diferenças na concentração de potássio nas fôlhas só foram notadas quando as plantas se aproximaram da fase de maturação. Em vista da maior sensibilidade nas análises e para simplificar a amostragem, podem ser recomendadas as determinações do nitrogênio solúvel (N-NO3, fósforo solúvel (P-PO4 e potássio (K, nos pecíolos das terceiras fôlhas. Considera-se, para êsse fim, apenas a porção da fôlha entre o caule e a inserção do primeiro folíolo desenvolvido.This article deals with the preliminary phases of a study aimed at adapting the technique of foliar analysis for diagnosing the mineral nutrition of potatoes. In a pot experiment, analytical results for petioles and leaflets were obtained at three sampling dates and yields of tubers were measured. There were three series of fertilizer treatments with graded amounts of N, P, or K in the presence of the highest level of the other two elements. Yield responses were obtained to nitrogen and phosphorus, the plants showing typical deficiency symptoms when either of these elements was omitted. For both N and P the nutritional status of the plants was clearly reflected in the results of foliar analysis. The omission of potassium had no significant effect on yield, and differences

Liberação de nutrientes durante a decomposição de palha de aveia preta (Avena strigosa com diferentes teores de silício

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L. S. Silva

2001-06-01

Full Text Available O Si absorvido pelas plantas é, em sua maior parte, depositado na parte externa da parede celular de folhas como uma camada de sílica amorfa (SiO2.nH2O e poderia afetar a decomposição da palha no solo. Com o objetivo de avaliar o efeito da presença deste elemento no tecido vegetal sobre a decomposição da palha, foi desenvolvido um experimento. Nesse experimento, a parte aérea de plantas de aveia preta, cultivadas em solução nutritiva com e sem adição de Si, foi incubada em tubos de PVC com areia e solo. Aos 6, 14, 30, 66, 100 e 182 dias, foram realizadas percolações com água destilada e determinados os teores de Si, carbono orgânico solúvel, N mineral, Ca, Mg, Na e K. Os resultados dos teores dos elementos na água percolada em cada período foram convertidos em quantidade liberada por kg de substrato (solo ou areia e acumulados no tempo para serem utilizados como índices da decomposição da palha. Em todos os parâmetros avaliados, não houve diferença significativa entre a palha c/Si e s/Si, exceto para o teor de Si e este somente quando a palha foi decomposta na areia. O silício absorvido pelas plantas de aveia preta, quando comparado com plantas cultivadas sem adição deste elemento, não alterou a liberação de carbono e nutrientes presentes na água de percolação durante o período de 182 dias da decomposição da palha.

Qualidade da polpa da carpa Húngara transportada viva ou no gelo Hungarian carp minced quality transported live or on ice

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Márcio Martinez Echevenguá

2008-10-01

Full Text Available No presente trabalho foi estudado o efeito do método de transporte (peixe vivo ou no gelo na qualidade da polpa da carpa húngara Cyprinus carpio proveniente de cultivos em que eram alimentadas com ração, dejetos de suínos ou dejetos de frangos. A polpa foi moída, embalada a vácuo em embalagem de polietileno e conservada sob refrigeração 2±1°C. Foram realizadas análises de rendimento de carcaça e composição proximal do músculo. As análises de BVT (bases voláteis totais, pH, IP (índice de peróxidos e TBA (ácido tiobarbitúrico da polpa foram realizadas no 1°, 4°, 7°, 15° e 30° dias de conservação. O rendimento da polpa das carpas cultivadas com dejetos de suínos e transportadas no gelo foi estatisticamente superior às transportadas vivas, atingindo 41,5%. As alimentadas com ração e com dejetos de frango não revelaram efeitos dos métodos de transporte (P>0,05. As principais frações nutritivas (proteínas e lipídios não mostraram efeitos (P>0,05 do método de transporte avaliado. As BVT, pH, IP e TBA evidenciaram interações (PThe objective of this research was to evaluate the effect of rearing method (fed on dry diet, pig manure, or chicken manure and the method of transport (live fish or on ice on the quality of minced meat of Hungarian carp Cyprinus carpio. In order to obtain the minced meat, the muscle was triturated, vacuum wrapped in polyethylene packing and conserved under refrigeration 2±1°C. Analyses of carcass yield and muscle proximal composition were carried out. The effect of storage time (1, 4, 7, 15, and 30 days was analyzed in terms of TVB (total volatile bases, pH, PI (peroxides value and TBA (thiobarbituric acid. Carcass yield of the carps cultivated on pig manure and transported on ice was statistically higher than those transported alive, reaching 41.5%. However, there was no significant difference of carcass yield of carps fed on dry diet or chicken manure independent of the transport

Consumo hídrico, produtividade e qualidade da cebola sob diferentes manejos de irrigação em cultivo orgânico

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Adheilton Rogers Pilé de Carvalho

2017-07-01

Full Text Available A produtividade e qualidade de bulbos de cebola dependem da quantidade de água aplicada à cultura. Objetivou-se com o presente trabalho determinar o consumo hídrico, a produtividade e a qualidade de cebola submetida a diferentes manejos de irrigação em cultivo orgânico. O experimento foi desenvolvido sob delineamento em blocos casualizados, com três tratamentos e sete repetições. Os tratamentos consistiram de: T1 - irrigação feita com base nos dados diários da evapotranspiração da cultura (ETc; T2 - irrigação efetuada com base em valores de Kc propostos na literatura (Kc-lit para a cebola e ETo obtida pelo método do TCA; e T3 - irrigação efetuada com base nos valores de Kc-lit e a ETo obtida pelo método da FAO. O consumo hídrico da cultura (ETc foi obtido através de medidas diárias em evapotranspirômetros. A evapotranspiração de referência (ETo, obtida através dos métodos do tanque classe A (TCA e Penman-Monteith (FAO. Avaliaram-se as variáveis: diâmetro de bulbos, massa média de bulbos, produtividade total e comercial, sólidos solúveis, acidez titulável e pungência. A ETc variou de 3,9 mm dia-1 (estádio I a 5,8 mm dia-1 (estádio III, atingindo valores máximos diários de até 7,2 mm dia-1 e total para o ciclo da cultura, 563,4 mm. Diferentes manejos de irrigação não promoveram variações significativas na produtividade total da cebola cultivada em sistema orgânico, com valor médio, para os diferentes manejos, em torno de 15 t ha-1. As condições ambientais verificadas durante o período experimental, com temperaturas elevadas, certamente foram determinantes para bulbos de cebola pungente e com baixa acidez.

Estudo da cultura canavieira na região de Piracicaba por fotointerpretação: Parte II A study on sugarcane cultures in the Piracicaba region by means of photointerpretation: Part II

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Raul Audi

1968-01-01

Full Text Available Dando prosseguimento ao Estudo da Cultura Canavieira na região de Piracicaba, são apresentadas, com base no estudo de fotografias aéreas, as principais características dessa cultura no ano de 1962. Considerando-se os municípios de Rio das Pedras, Mombuca, Capivari e Rafard, foram determinados os dados de áreas cultivadas, localização das culturas e usinas, aspectos das culturas e dos terrenos empregados.Pursuing research work about sugarcane cultures in the region of Piracicaba, their main characteristics were studied in this paper, for the year 1962, based on aerial photographs. Taking into consideration such districts as Rio das Pedras, Mombuca, Capivari and Rafard, a large number of data was determined, of areas under cultivation, localization of cultures and factories, aspects of cultures and of lands used for this crop.

Balanço de energia e estimativa da evapotranspiração em culturas irrigadas de maracujazeiro pelo método da razão de Bowen Energy balance and estimative of the evapotranspiration of irrigated passionfruit crops by the Bowen ratio method

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Tonny J. A. Silva

2007-08-01

Full Text Available A cultura do maracujazeiro-amarelo tem tido grande expansão da área cultivada no Estado de São Paulo e, apesar da importância da irrigação para a cultura, há poucos estudos sobre sua utilização. Este trabalho foi realizado na área experimental de irrigação, na Fazenda Areão, do Departamento de Engenharia Rural, da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP (Piracicaba - SP. Foram coletados dados de saldo de radiação, fluxo de calor no solo, gradientes de temperatura e pressão de vapor do ar com o objetivo de avaliar a partição da energia disponível e a evapotranspiração em cultivo de maracujazeiros em dois sistemas de plantio (linhas de cultivo norte-sul e leste-oeste. O método da razão de Bowen foi utilizado na determinação dos fluxos de calor sensível e latente. O saldo de radiação não foi influenciado pelo sistema de plantio, sendo equivalente a 60% da radiação global. O componente de maior contribuição no balanço de energia foi o calor latente de evaporação ocorrendo imediatamente após a chuva ou irrigação. A utilização do modelo de análise e exclusão de intervalos em que o método da Razão de Bowen falha, melhora a estimativa da evapotranspiração.Passionfruit crop has been having great expansion in the cultivated area of São Paulo State and beside the irrigation importance for crop; there are few studies about its utilization. This work was carried out at the experimental irrigation farm of the Engineering Department - College of Agriculture "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP, in Piracicaba, São Paulo State, Brazil. Were collected micrometeorological data from net radiation, soil flux heat, temperature and vapor pressure gradient with the aim to evaluate the partition of available energy and evapotranspiration of passionfruit crop planted under two row directions (North-South and East-West. The Bowen ratio method was used to determine both sensible and latent fluxes. The net

Produção de Bipolaris euphorbiae em meios de cultura sólidos e líquidos obtidos de grãos e resíduos agroindustriais Production of Bipolaris euphorbiae in solid and liquid culture media obtained from grains and agricultural industry residues

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Mara Cristina Penariol

2008-12-01

Full Text Available A introdução de Bipolaris euphorbiae como bioagente de controle de Euphorbia heterophylla é dependente da produção de conídios em grande quantidade. No presente trabalho, objetivou-se definir meios de cultura sólidos e líquidos, obtidos de grãos ou resíduos da agroindústria, eficazes para a produção de conídios de B. euphorbiae. No preparo dos meios sólidos utilizaram-se grãos de arroz, trigo e sorgo, quirelas de arroz, milho e trigo, sorgo moído, farelos de arroz, trigo e soja, cascas de mandioca e soja, casca de mandioca + farelo de soja, bagaço de cana e bagaço de cana + amido solúvel. No preparo dos meios líquidos, utilizaram-se grãos de arroz, sorgo e trigo, quirela de milho, farelos de trigo, soja e arroz, casca de mandioca e soja, vinhaça de cana e água de prensa da mandioca. Avaliaram-se a produção e a viabilidade dos conídios e a virulência do fungo e, nos meios líquidos, também a biomassa. A produção de conídios é influenciada pelo tipo de meio de cultura, sendo acentuadamente maior nos meios sólidos, destacando-se, como substratos, o sorgo em grão (474 x 10(6 conídios g-1 e a casca de soja (472 x 10(6 conídios g-1. Dentre os meios líquidos obteve-se mais produção usando-se farelo de trigo (1,33 x 10(6 conídios mL-1. A virulência e a viabilidade de B. euphorbiae não são afetadas pelo preparo de meios sólidos ou líquidos e pela composição nutricional dos meios de cultura. Na maioria dos meios sólidos ou líquidos obteve-se viabilidade de conídios maior que 98%; apenas os conídios produzidos nos meios sólidos de quirela de arroz, casca de mandioca + farelo de soja e farelo de soja estavam com viabilidade significativamente menor.The introduction of Bipolaris euphorbiae as a bioagent for Euphorbia heterophylla control depends on fungal conidia production in large amount. This work evaluate to solid and liquid culture media obtained from grains and residues from agriculture industries

Comportamento ingestivo de vacas em lactação alimentadas com níveis de inclusão de bagaço de mandioca Ingestive behavior of dairy cows fed with inclusion levels of cassava bagasse

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Ulysses Cecato

2011-12-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de vacas em lactação recebendo dietas com níveis de bagaço de mandioca (0; 5; 10 e 15%. Foram utilizadas 12 vacas leiteiras Holandês x Zebu com 478,5kg de peso corporal médio e com 100 a 150 dias de lactação, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4. Além do consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais, foi avaliado o comportamento ingestivo dos animais, os quais foram submetidos a quatro avaliações visuais, com duração de 24 horas cada, em escalas de cinco minutos. As avaliações foram realizadas no último dia de cada período experimental, que tiveram duração de 12 dias. Os consumos de matéria seca, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentaram linearmente com a inclusão do bagaço de mandioca. O tempo gasto com alimentação, ruminação e ócio não diferiu entre os tratamentos, assim como o número de períodos e o tempo gasto em cada período nas respectivas atividades. Quanto aos aspectos comportamentais, apenas o número de mastigações por bolo ruminado foi afetado pelas dietas. As eficiências de alimentação e ruminação só tiveram interferência nos carboidratos não fibrosos, os quais apresentaram efeito quadrático. O aumento crescente dos consumos de matéria seca, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais demonstraram que o bagaço de mandioca em níveis de até 15% não altera o comportamento ingestivo.The objective was to evaluate the ingestive behavior of lactating cows receiving diets with different levels of cassava bagasse (0; 5; 10 and 15%. Twelve Holstein x Zebu dairy cows with 478.5kg of average body weight and 100 to 150 days in milk, were distributed in three 4 x 4 Latin Squares. The dry matter intake, neutral detergent fiber, non fibrous carbohydrates and total digestible nutrients intake, and the ingestive behavior of the animals

Teores de pigmentos fotossintéticos e estrutura de cloroplastos de Alfavaca-cravo cultivadas sob malhas coloridas Pigments content and Alfavaca-cravo chloroplast structure cultivate under colored nets

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Joeferson Reis Martins

2010-02-01

Full Text Available A Alfavaca-cravo é uma espécie medicinal produtora de óleo essencial de elevada eficácia no combate de diversos organismos patogênicos. Por isso, o entendimento do comportamento fisiológico dessa espécie e as respostas desse comportamento às condições do ambiente tornam-se necessários ao aperfeiçoamento dos métodos de cultivo. Nesse contexto, este estudo objetivou avaliar o efeito da intensidade e qualidade da luz nos teores de clorofila e carotenoides e na estrutura de cloroplastos de Alfavaca-cravo, Ocimum gratissimum L. As plantas com 5,0-6,0cm foram submetidas aos seguintes tratamentos: pleno sol, sombreamento 50% sob malha azul, malha vermelha e malha preta durante 120 dias. As concentrações de clorofilas e carotenoides foram avaliadas por espectrofotometria, e as estruturas dos cloroplastos foram analisadas pela microscopia de transmissão. As plantas mantidas a pleno sol tiveram os menores teores de clorofila a e b e o maior teor de carotenoides, enquanto aquelas cultivadas sob malha preta tiveram a maior concentração de clorofila a e b. A menor densidade de cloroplastos foi encontrada nas plantas sob malha preta. Nos tratamentos com 50% de sombreamento, foram verificados cloroplastos mais alongados. As plantas de alfavaca-cravo crescidas a pleno sol e sob malha azul tiveram cloroplastos com maiores áreas e grãos de amido com maiores perímetros. As mudanças nas concentrações dos pigmentos e na estrutura dos cloroplastos evidenciaram uma adaptação da Alfavaca-cravo à variação de intensidade e qualidade da luz. Isso pode auxiliar no desempenho fotossintético sob diferentes condições luminosas.The Alfavaca-cravo is a medicinal specie which produces an essential oil effective in the combat of several organisms. Therefore, the understanding of the physiologic behavior and physiological responses of this behavior to environmental conditions becomes necessary to improve methods of cultivation. In this context, the

O desafio da alimentação e nutrição

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Bertoldo Kruse Grande de Arruda

1985-09-01

Full Text Available A política alimentar e nutricional brasileira deve ser considerada em três níveis de atuação: - a nível de produção, o apoio técnico, creditício e de mercado a cinco produtos essenciais - o feijão, o arroz, o milho, a farinha de mandioca e o leite; - a nível de consumo, a estratégia é privilegiar a formação de estoques reguladores de alimentos básicos, a adequada armazenagem, a distribuição e comercialização que beneficie os segmentos populacionais de menor renda. Complementarmente, fortalecer e ampliar os programas institucionais dirigidos a clientelas específicas - gestantes, nutrizes, pré-escolares, escolares e trabalhadores. É defendido o subsídio para alimentos em áreas de alta densidade de pobreza, comercializados através da rede de mercado varejista; - a nível de aproveitamento biológico, é indispensável o controle das intercorrências patológicas que podem transtornar os processos digestivos e metabólicos, reduzindo ou mesmo impedindo o aproveitamento da energia e nutrientes dos alimentos consumidos. A prioridade deve ser o combate ao sinergismo carência nutritiva/infecções.The Brazilian food and nutritional consider three levels of performance: 1 At a production level - The technical support, credit facilities and marketing to five essential products: beans, rice, corn, manioc flour and milk; 2 At a consumption level - The strategy is to develop the building up of regulating stocks of basic food, the adequate storage, the distribution and commercialization that benefits the populational segments of lowest income. Together with the strengthening and amplification of the institutional programs directed to specific customers: pregnant women, breast feeding women, pre-school children, school children and workers. It is protected the subsidy for food in areas of high poverty density, distributed through the network of retail market; 3 At a biological utilization - Is indispensable the control of

Maturação tecnológica e qualidade da uva ‘Itália’ em cultivo protegido sob distintos manejos hídricos

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Leonardo Cury da Silva

2015-02-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivos avaliar a maturação tecnológica e as dimensões (diâmetro, comprimento e volume das bagas de videiras cultivadas em ambiente protegido, submetidas a diferentes condições de disponibilidade hídrica no solo e consumo de água. Utilizaram-se plantas de Vitis vinifera L., cv. 'Itália', enxertadas sobre '420A', conduzidas em latada descontínua e cobertas com lonas plásticas de polipropileno trançado impermeabilizado com polietileno (160μm. Os tratamentos constituíram-se de distintos conteúdos de água disponível no solo, com o tratamento controle (T1 sob condição de capacidade de campo e potencial matricial da água no solo (ψm ao redor de -33,34kPa. Os demais tratamentos tiveram limites inferiores de -42,12kPa (T2, -76,28kPa (T3 e -94,32kPa (T4. Quando esses limites eram alcançados, iniciava-se a irrigação até atingir a capacidade de campo. Os tratamentos T3e T4 anteciparam o ciclo e a maturação tecnológica das bagas em relação ao controle, mas restringiram o acúmulo relativo de sólidos solúveis totais e o volume da baga em relação ao controle. Em contrapartida, o déficit hídrico moderado (T2 apresentou maior eficiência do uso da água pelas plantas, racionalizando o uso da água, e foi a condição mais adequada para incrementar a qualidade das uvas

Maximum transpiration, reference evapotranspiration and leaf area relationships for some mango cultivars

OpenAIRE

OLIVEIRA, Greice Ximena Santos; COELHO FILHO, Maurício Antonio; PEREIRA, Francisco Adriano de Carvalho; COELHO, Eugênio Ferreira; PAZ, Vital Pedro da Silva; CASTRO NETO, Manoel Teixeira de

2009-01-01

Nas condições edafoclimáticas de Cruz da Almas - BA, na Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, foi realizado um estudo no qual se relacionou a transpiração máxima (Litros m-2 folha/dia -1) de quatro variedades de mangueira (Tommy Atkins, Palmer, Haden e Van Dyke, com áreas foliares totais de 14; 8; 33 e 12 m², respectivamente) com a evapotranspiração de referência (ETo). A transpiração das plantas (L dia-1) foi estimada por meio de sensores que realizam o balanço de calor no caule (modelos...

Nojo, prazer e persistência: beber fermentado entre os Tupinambá de Olivença (Bahia

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Susana de Matos Viegas

2006-06-01

Full Text Available Este artigo analisa processos de transformação histórica na ingestão, preparação e interpelações suscitadas pelo consumo de uma bebida fermentada de mandioca (giroba entre os Tupinambá de Olivença (costa sul da Bahia. Interligando esta etnografia com fontes históricas sobre o cauim entre os Tupinambá do século XVI e XVII e um enfoque de comparação americanista, o artigo mostra a importância de "comer fermentado" para uma perspectiva de longa-duração sobre socialidades Tupi.

Development of instant blends of cassava flour and casein: effect of protein contents and extrusion parameters on viscosity

OpenAIRE

Lustosa, Beatriz Helena Borges; Leonel, Magali

2010-01-01

O interesse da indústria de alimentos por produtos desenvolvidos a partir de farinhas acrescidas de proteína não se deve somente às suas características nutricionais, senão também às suas propriedades funcionais e reológicas, as quais definem as suas aplicações comerciais. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de parâmetros operacionais do processo de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de farinha de mandioca e caseína. O processo de extrusão seguiu o delineamento '...

Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação tecnológica dos frutos na forma de sorvete

OpenAIRE

Santana, Ligia Regina Radomille de; Matsuura, Fernando César Akira Urbano; Cardoso, Ricardo Luís

2003-01-01

p.151-155 O presente trabalho teve como objetivo a avaliação tecnológica na forma de sorvete, de frutos de cinco genótipos selecionados de mamão (CMF012, CMF020, CMF023, CMF031, CMF047), provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, Bahia. Estes genótipos foram identificados em estudos anteriores por apresentarem cor atraente, sabor agradável e valores elevados de sólidos solúveis (ºBrix). As amostras de sorvete foram submetidas à avaliação ...

Genótipos melhorados de mamão (Carica papaya L.): avaliação tecnológica dos frutos na forma de sorvete

OpenAIRE

Santana,Ligia R.R.; Matsuura,Fernando C.A.U.; Cardoso,Ricardo L.

2003-01-01

O presente trabalho teve como objetivo a avaliação tecnológica na forma de sorvete, de frutos de cinco genótipos selecionados de mamão (CMF012, CMF020, CMF023, CMF031, CMF047), provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, Bahia. Estes genótipos foram identificados em estudos anteriores por apresentarem cor atraente, sabor agradável e valores elevados de sólidos solúveis (ºBrix). As amostras de sorvete foram submetidas à avaliação sensorial par...

Valor nutricional da silagem de cana-de-açúcar acrescida de uréia e aditivos absorventes de umidade Nutritional value of sugarcane silage enriched with urea and with additive absorbent of humidity

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Jalison Lopes

2007-08-01

Full Text Available Objetivou-se com esta pesquisa avaliar os efeitos da utilização de aditivos sobre o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar. Foram testadas diferentes quantidades de aditivos associadas à cana-de-açúcar no momento da ensilagem (com base na matéria verde da forragem: 1,5% uréia; 0,5% uréia + 4% fubá; 0,5% uréia + 4% de mandioca desidratada; 1,5% de amiréia; e cana-de-açúcar pura. A cana-de-açúcar da variedade RB-72454, com 18 meses de rebrota, foi armazenada em silos experimentais de concreto com capacidade de 500 kg, durante 180 dias. Cinco ovelhas com peso médio de 36,5 kg foram alojadas em gaiolas metabólicas individuais próprias para o ensaio de digestibilidade in vivo. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, em que os blocos foram constituídos pelos períodos de coleta dos dados, em um total de quatro períodos. Avaliaram-se o consumo voluntário de MS, FDN, PB e NDT, a digestibilidade da MS, FDN, PB e CNF e o balanço de nitrogênio. O valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar foi aumentado com o uso de aditivos, implicando maior consumo e digestibilidade da PB.The research aimed to evaluate the use of additives on the nutritional value of the sugarcane silage. Treatments were expressed by additive type and amount added to the sugarcane silage at ensiling (fresh matter basis, as follows: urea 1.5%; urea 0.5% and corn meal 4%; urea 0.5% and dehydrated cassava 4%; starea 1.5%; sugar cane only. Sugarcane variety RB-72454, at 18 months of regrowth was stored for 180 days in experimental concrete silos (500 kg capacity. An in vivo digestibility trial was carried out using a complete randomized block design. Five sheeps with an average weight of 36.5 kg were housed in individual metabolic cages simultaneously to silage unloading. Data from four crop periods were used to form the blocks. Voluntary intake of the DM, CP, NDF, TDN, and digestibility of DM, NDF, NFC, CP and N retention were evaluated. In

Trocas gasosas de mudas de videira, obtidas por dois porta-enxertos, submetidos à deficiência hídrica.

OpenAIRE

SOUZA, C.R. de; SOARES, A.M.; REGINA, M. de A.

2001-01-01

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da deficiência hídrica e de dois porta-enxertos nas trocas gasosas de mudas de videira cultivadas em vasos, nas condições de casa de vegetação. Utilizou-se como copa a 'Niágara Rosada' (Vitis labrusca), e como porta-enxertos, o 101-14 (V. riparia) e o 1103 Paulsen (V. rupestris x V. berlandieri). Doze dias após a suspensão da rega, o potencial hídrico foliar da combinação 'Niágara Rosada'/101-14 apresentou os menores valores (-2,80 MPa) em rel...

Avaliação sazonal da produção de borracha e da dinâmica de carboidratos solúveis em plantas de seringueira (Heveabrasiliensis Müll. Arg. cultivadas em Lavras, Minas Gerais

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Lima Denis Ubeda de

2002-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de látex de seringueira (Heveabrasiliensis e as possíveis alterações no teor de carboidratos em função das variações de fatores climáticos. Foram utilizadas plantas do clone RRIM 600 com 8 anos de idade e no primeiro ano de exploração. As análises dos teores de açúcares solúveis totais e açúcares redutores foram realizadas em duas datas distintas, 29/8/97 (inverno e 23/12/97 (verão, com amostragens em intervalos de 3 horas, em um ciclo de 24 horas de avaliação. A produção de borracha seca foi avaliada em duas sangrias, em cada estação. Os resultados evidenciaram que, além da relação da produção de borracha com a disponibilidade de água, as variações de temperatura entre as estações também tiveram uma importante influência sobre a disponibilidade de carboidratos para a síntese de látex.

Eficiência de diferentes moléculas na redução dos sintomas da queima das bainhas em arroz e no crescimento de Rhizoctonia solani in vitro

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Daniel Augusto Schurt

2013-04-01

Full Text Available Este estudo verificou a eficiência da aplicação de diferentes moléculas em reduzir o comprimento relativo da lesão (CRL da queima das bainhas em arroz. Plantas dos cultivares BR-Irga 409 e Labelle foram cultivadas em solução nutritiva e inoculadas com Rhizoctonia solani, no estádio de máximo perfilhamento. Às 24 horas antes da inoculação, as bainhas das plantas foram pulverizadas com soluções de silicato de potássio (SP, silicato de potássio + fósforo (SP+F, Acibenzolar-S-Metil (ASM, fungicida Carbendazim, quitosana desacetilada (QD, etileno (ET e fosfito de potássio (FP. Plantas cujas bainhas foram pulverizadas com água destilada serviram como testemunhas. O efeito das moléculas contidas nesses produtos no crescimento micelial de R. solani foi testado in vitro. Para BR-Irga 409, o CRL foi menor com a aplicação do FP, em relação aos demais tratamentos, exceto o Carbendazim. A aplicação do Carbendazim reduziu em 86,1% o CRL, em relação à testemunha. O CRL foi significativamente menor no cultivar BR-Irga 409 do que no 'Labelle', com aplicação do FP. O crescimento micelial de R. solani foi reduzido apenas pelo FP e Carbendazim, em comparação com os demais tratamentos. Não houve diferença significativa entre os tratamentos testemunha, SP e SP+F para a concentração de Si nas bainhas das plantas dos dois cultivares.

Crescimento radicular e nutrição da soja cultivada no sistema plantio direto em resposta ao calcário e gesso na superfície

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E. F. Caires

2001-12-01

Full Text Available A deficiência de cálcio e a toxidez de alumínio têm sido os fatores de acidez mais limitantes ao crescimento de raízes. Com o objetivo de avaliar o crescimento radicular e a absorção de nutrientes pela soja, cv. EMBRAPA 58, e seus reflexos sobre a produção de grãos, considerando as doses de calcário e gesso na superfície, em sistema plantio direto, foi realizado um experimento em um Latossolo Vermelho distrófico textura média, em Ponta Grossa (PR. O delineamento experimental empregado foi o de blocos ao acaso em parcela subdividida, com três repetições. Foram utilizadas quatro doses de calcário dolomítico, com 84% de PRNT: 0, 2, 4 e 6 t ha-1, e quatro doses de gesso agrícola: 0, 4, 8 e 12 t ha-1. A calagem foi realizada em julho e a aplicação de gesso em novembro de 1993. O crescimento radicular da soja não foi afetado pelas condições de acidez, em solo com 15, 12 e 8 mmol c dm-3 de Ca trocável e 28, 32 e 40% de saturação por Al, respectivamente, nas profundidades de 0-10, 10-20 e 20-40 cm. Houve aumento da absorção, pela cultura da soja, de todos os macronutrientes com a calagem, e de Ca e S com a aplicação de gesso. Somente a calagem aumentou a produção de soja, em decorrência de maior disponibilidade e absorção de Mg e de redução dos teores foliares de Zn e Mn.

Avaliação da resistência de 47 acessos de mangueira aos fungos Fusicoccum aesculis e Neofusicoccum parvum

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Diógenes da Cruz Batista

2012-09-01

Full Text Available A mangicultura praticada no Submédio do Vale do São Francisco é considerada um dos principais destaques no comércio externo do País. Dentre as diversas variedades cultivadas, a Tommy Atkins é a que representa a maior parte das exportações. Entretanto, a magnitude das perdas por podridões pós-colheita, causadas por fungos Botryosphaeriaceae, é sempre uma grande preocupação para exportadores e importadores da fruta. A busca por métodos de controle mais eficazes e limpos é uma tendência mundial. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a reação de frutos, de 47 acessos de mangueiras, quanto à resistência aos fungos Fusicoccum aesculis e Neofusicoccum parvum. As inoculações foram realizadas mediante deposição de disco do meio de cultura batata-dextrose-ágar (BDA, contendo estruturas do patógeno sobre duas posições opostas na região equatorial da manga, mantido, posteriormente, por 24 horas em câmara úmida. Foram realizadas medições das lesões até o sétimo dia, com uma régua milimetrada. Com os registros dos crescimentos das lesões, foram calculadas as taxas diárias de crescimento da lesão (TDCL's para cada acesso. As maiores TDCLs foram observadas nos acessos 'Roxa' e 'Lita', quando inoculados com F. aesculis, e nos acessos 'Roxa', 'Ruby', 'Papo de peru', 'CPAC 22/93', 'Pingo-de-ouro', 'Pêssego' e 'M13269', quando inoculados com N. parvum. Os acessos 'Nego-não-chupa', 'Manga-d'água', 'Juazeiro VI', 'Juazeiro VII' e 'Favo-de-mel' foram os que apresentaram, concomitantemente, as menores TDCLs para ambos os patógenos e diferenças significativas em relação aos demais acessos.

Uso de malhas pigmentadas e mulching em túneis para cultivo de rúcula: efeito no ambiente e nas plantas modelo

OpenAIRE

Cantu,Rafael Ricardo; Goto,Rumy; Junglaus,Richard Willian; Gonzatto,Rogério; Cunha,Antonio Ribeiro da

2013-01-01

O uso de malhas pigmentadas em cultivos de hortaliças folhosas permite a melhor adequação do ambiente às plantas, com destaque para a rúcula. Essa hortaliça vem conquistando maior espaço no mercado consumidor brasileiro desde o final da década de 90. Essa pesquisa teve por objetivo avaliar as condições ambientais proporcionadas pelo uso de telas pigmentadas na cobertura de túneis de cultivo, relacionando com as respostas agronômicas da rúcula, cultivada dentro desses túneis sobre diferentes c...

Degradabilidade ruminal do feno de alguns alimentos volumosos para ruminantes Ruminal degradability of some roughage hays for ruminants feeding

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G.G.P. Carvalho

2006-08-01

Full Text Available Avaliou-se a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS, proteína bruta (PB, fibra em detergente neutro (FDN, da fibra em detergente ácido (FDA e hemicelulose dos fenos de capim-elefante (Pennisetum purpureum, palma (Opuntia ficus, guandu (Cajanus cajan e parte aérea da mandioca (Manihot esculenta utilizando três bovinos mestiços machos, castrados, canulados no rúmen e mantidos em regime de pasto. Amostras de 4g de cada alimento foram incubadas em duplicata no rúmen dos animais, nos períodos de 0, 6, 12, 24, 36, 48 e 72 horas. A degradabilidade potencial da PB dos fenos de capim-elefante e guandu foi semelhante, 83,9 e 81,2%, respectivamente. Os maiores valores foram observados para os fenos de palma (94,2% e parte aérea da mandioca (91,7%. A degradabilidade efetiva (DE foi obtida considerando as taxas de passagem de 2, 5 e 8%/hora. A maior DE observada para MS (60,5%, PB (81,1%, FDN (21,6%, FDA (27,9% e HEM (58,0%, na taxa de passagem de 5%/h, ocorreu com o feno de palma.The ruminal degradability of dry matter (DM, crude protein (CP, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF and hemicellulose (HEM of elephantgrass (Pennisetum purpureum, forage cactus (Opuntia ficus, pigeon pea (Cajanus cajan and cassava foliage (Manihot esculenta hays was evaluated using three cannulated crossbred steers, kept on pasture. Samples of four grams of each hay were incubated in the rumen for 0, 6, 12, 24, 36, 48 and 72 hours. The CP potential degradability (PD for elephantgrass and pigeon pea hays was similar, 83.9 and 81.2%, respectively. Higher values were observed either for forage cactus (94.2% or cassava foliage (91.7% hays. The effective degradability (ED was obtained considering the passage rates of 2, 5 and 8%/hour. The forage cactus hay, at a passage rate of 5%/h, showed the highest ED for DM (60.5%, CP (81.1%, NDF (21.6%, ADF (27.9% and HEM (58.0%.

Producción de pigmentos procedentes de Arthrospira maxima cultivada en fotobiorreactores

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Lolymar de los Ángeles Romero Maza

2017-01-01

Full Text Available El cultivo de cianobacterias, como Arthrospira, puede realizarse en sistemas abiertos y sistemas cerrados o fotobiorreactores. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la producción de pigmentos de Arthrospira maxima cultivada en dos tipos de fotobiorreactores. El cultivo se realizó de forma discontinua (Batch bajo ambiente controlado, en fotobiorreactores helicoidales y cilíndricos, durante 30 días, en medio Zarrouk. La determinación de los pigmentos se realizó en las fases de crecimiento exponencial y estacionario. Para los pigmentos liposolubles, la biomasa se sometió a extracción con acetona 90%, y posterior determinación por Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia, y para la extracción de los pigmentos ficobiliproteínicos se ensayaron cuatro métodos: 1. regulador de fosfatos/enzimas; 2. solución alcalina, previo tratamiento con CaCl2; 3. buffer de fosfato, previo tratamiento con hielo seco y 4. agua (4ºC, y posterior determinación por Espectrofotometría UV-Visible. Los mayores valores de pigmentos liposolubles fueron obtenidos en los cultivos realizados en fotobiorreactor helicoidal durante la fase exponencial (clorofila a 11,08±0,006 µg mL-1; β-caroteno 1,82±0,003 µg mL-1; zeaxantina 0,72±0,002 µg mL-1; mientras que los mayores contenidos de los pigmentos ficobiliproteínicos se obtuvieron en fotobiorreactor cilíndrico, durante la fase estacionaria, utilizando el buffer de fosfato tratado con hielo seco para la extracción. Dentro de las ficobiliproteínas, fue la ficocianina la que se encontró en mayor proporción (FC = 77,74±0,767 mg L-1, seguido por la aloficocianina y ficoeritrina. Se concluye que la biomasa de Arthrospira maxima presenta potencial biotecnológico por sus altos contenidos de pigmentos.

Composição química e eficácia da multimistura como suplemento dietético: revisão da literatura Chemical composition and efficacy of the multimixture as a dietary supplement: a literature review

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Haroldo Silva Ferreira

2010-10-01

Full Text Available Objetivou-se identificar todos os artigos já publicados sobre a multimistura (MM em revistas de maior rigor científico e avaliar a eficácia desse produto como suplemento alimentar. A metodologia baseou-se na busca on line nas bases do Medline e do Scielo, sem limite de data, utilizando-se o descritor "multimistura". Foram identificados e analisados 31 artigos. Em virtude da pequena porção que é preconizada para consumo diário, a MM não pode ser considerada uma fonte importante de energia, proteínas e minerais, embora os possua em quantidades relevantes. Sua elevada proporção de magnésio e/ou de cálcio pode prejudicar a absorção de ferro. Seu uso eleva o teor de fibras da dieta, o que pode reduzir a absorção de nutrientes, o que não é interessante no caso de criança desnutrida. Sua elevada quantidade de fitatos não parece ser problema, pois o tratamento prévio pelo qual passam os farelos reduz bastante o poder quelante desse composto. A possibilidade de intoxicação pelo cianeto oriundo da folha de mandioca não é descartada. Quanto à capacidade da MM em promover o estado nutricional, 12 dentre 15 estudos concluíram pela sua ineficácia. Considerando riscos e benefícios e as evidências disponíveis na literatura, não se justifica a utilização da MM como estratégia de prevenção e controle da desnutrição.The aim of this work was to identify all papers already published on the nutritional supplement known as multimixture (MM in journals with high level of scientific rigor and to evaluate the effectiveness of this product as a food supplement. The methodology was based on searching at Medline and Scielo databases, without limit of date, using the keyword multimixture. Thirty one articles were analyzed. Because of the small portion that is recommended for daily consumption, the MM cannot be considered an important source of energy, protein and minerals. Its high proportion of magnesium and/or calcium can impair the

Caracterização de antocianinas em frutos de genótipos de aceroleiras (Malpighia emarginata D.C.) cultivadas no Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco

OpenAIRE

LIMA, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de

2005-01-01

Considerando que a cor vermelha da acerola decorre da presença de antocianinas, objetivou-se caracterizá-las em frutos maduros provenientes de 12 genótipos. O teor de antocianinas e características cromáticas foram determinados pelo método pH diferencial e sistema CIELAB (L*a*b*), respectivamente, e os resultados submetidos à correlação de Pearson. Pigmentos hidrolisados, separados por cromatografia líquida de alta eficiência, foram identificados tendo como base os padrões de r...

Caracterização da piscicultura na região do Vale do Ribeira - SP Characterization of fish farming in the Ribeira Valley region - SP

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Daniela Castellani

2005-02-01

Full Text Available Este trabalho buscou caracterizar a piscicultura na Região do Vale do Ribeira quanto aos sistemas de manejo. Estudaram-se quarenta e duas pisciculturas sendo que, destas, 36 praticam o sistema semi-intensivo e seis o sistema intensivo, com os seguintes objetivos: engorda de peixes, produção de alevinos e pesque-pagues. Foram listadas 41 espécies de peixes cultivadas. Apenas 6 espécies são nativas da Bacia do Rio Ribeira de Iguape: lambari (Astyanax sp Linneaus, 1758, traíra (Hoplias malabaricus Bloch, 1794, robalo (Centropomus ssp Cuvier e Valenciennes, 1928, jundiá (Rhamdia quelen Quoy e Gaimard, 1824, cascudo (Hypostomus sp Marschall, 1873 e cará (Geophagus brasiliensis Quoy e Gaimard, 1824. Em 95% das pisciculturas foram verificadas fugas de peixes exóticos e alóctones dos cultivos. A tilápia nilótica (Oreochromis niloticus Linneaus, 1758 foi a espécie mais freqüente em escapes, e também é a segunda mais cultivada pelos piscicultores, perdendo somente para o pacu (Piaractus mesopotamicus Halmberg, 1887. Foi possível verificar mediante o cálculo da conversão alimentar, que há um desperdício anual de cerca de 32% da ração utilizada nos cultivos pesquisados. A piscicultura encontra-se em plena expansão nesta região, e já representa a atividade agropecuária mais importante após a bananicultura.The aim of this work was to characterize the fish farming in the Ribeira de Iguape Basin, southern São Paulo State (Brazil, in relation to the management systems. Forty two farms were studied. A semi-intensive system is used by 36 farmers, while an intensive system is used only by 6 studied farmers. Their objectives were raising fish, juvenile fish production and sportive fishery. Forty one fish species were found to be cultivated, but only six were native species from Ribeira Valley: lambari (Astyanax sp Linneaus, 1758, traíra (Hoplias malabaricus Bloch, 1794, robalo (Centropomus ssp Cuvier and Valenciennes, 1928, jundi

Modelagem da proteção do solo por plantas de cobertura no sul de Minas Gerais = Modeling of soil protection by cover crops in southern Minas Gerais, Brazil.

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Diego Antonio França de Freitas

2012-08-01

Full Text Available A cobertura do solo é o fator de maior importância relativa no controle da erosão hídrica. Assim, objetivou-se no presente estudo elaborar a modelagem da cobertura vegetal de vinte e quatro plantas de cobertura, em diversos sistemas de plantio e históricos de uso, com potencial para cultivo no Sul de Minas Gerais. Para avaliação da cobertura vegetal foram realizadas avaliações no campo utilizando uma régua de classificação da cobertura vegetal, sendo o delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, utilizado neste experimento. As plantas cultivadas sobre a palhada de feijãoirrigado apresentaram alto índice de cobertura do solo, o que pode estar relacionado à maior disponibilidade de nutrientes deixado por esta cultura na palhada e a maior reserva de água no solo, promovido pela irrigação do feijão. O milheto cultivado em nível e sobre a palhada de milheto e feijão-de-porco apresentou o menor índice de cobertura entre as plantas testadas. Na região sul de Minas Gerais os padrões de chuvas ocorrem em maior quantidade nos períodos de outubro a março, com elevação em dezembro e janeiro. Neste período o solo deve estar protegido do impacto da gota de chuva, pois o risco de erosão hídrica é maior. Assim, a utilização das plantas de cobertura é de grande importância, pois estas protegem o solo do impacto direto dasgotas de chuvas e diminuem os picos de temperatura do solo, sendo que estas devem ser cultivadas, preferencialmente, sobre a palhada de feijão.The ground cover is the most important factor relative to control erosion. Thus, the objective of this study was to develop a model plant cover for 24 cover crops used in several cropping systems and historical use, with potential for cultivation in southern Minas Gerais State, Brazil. To evaluate the vegetation cover field assessments using the strip land cover classification. A completely randomized design with three replications was

EFEITOS DA CAMA-DE-FRANGOS E DA ÉPOCA DE PRODUÇÃO E A RENDA BRUTA DA CEBOLINHA “TODO ANO” EFFECTS OF CHICKEN MANURE AND HARVESTING DATE ON "TODO ANO" GREEN ONION YIELD AND GROSS INCOME

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Maria do Carmo Vieira

2007-09-01

Full Text Available

O estudo foi desenvolvido com a cebolinha Todo Ano, em Dourados-MS, entre 13 de março e 16 de junho de 2000, em um solo classificado como latossolo roxo distroférrico de textura argilosa. Foi estudada a cama-de-frango de corte semidecomposta, incorporada (0,7 e 14 t.ha^-1 ou em cobertura do solo (0,7 e 14 t.ha^-1, com colheitas aos 60 e 95 dias após o plantio, arranjadas no fatorial 3 x 3 x 2, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. A análise estatística foi efetuada com confundimento da interação tripla. A altura das plantas, diâmetro do coleto, números de folhas e de pseudocaules e as massas frescas e secas das plantas de cebolinha sem raízes foram mensuradas para cada período de colheita. As cebolinhas colhidas aos 60 dias após o plantio foram menores, em relação às com 95 dias. O efeito significativo da interação época de colheita x cama-de-frango de corte semidecomposta incorporada, para massa fresca, foi detectada pelo teste de Tukey nas plantas colhidas aos 95 dias após o plantio, onde o uso de 14 t.ha^-1 induziu aumentos de 33,9% e 85,3%, respectivamente, em relação à utilização de 7 t.ha^-1 e 0 t.ha^-1. Houve aumentos significativos de 21,4% e 79,8% de massa fresca e de 18,2% e 54,8% de massa seca das plantas cultivadas em solos com 14 t.ha^-1 de cama-de-frango de corte semidecomposta em cobertura do solo, respectivamente, em relação às cultivadas com 7 t.ha^-1 e 0 t.ha^-1. A renda bruta total foi melhor com a colheita aos 95 dias após o plantio, principalmente quando cultivada em solo com 14 t ha^-1 de camade-frango de corte semidecomposta incorporada (R$ 44.418,25.

PALAVRAS-CHAVE: Allium fistulosum; resíduo orgânico; época de colheita; produtividade; retorno econ

Fibra de coco e adubação foliar no crescimento e na nutrição de Cryptanthus sinuosus Coconut fiber and foliar fertilization on the growth and nutrition of Cryptanthus sinuosus

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Janie M Jasmim

2006-09-01

Full Text Available Plantas de Cryptanthus sinuosus foram cultivadas em três substratos (mesocarpo de coco - MC; mesocarpo de coco lavado - MCL e xaxim-X, visando comparar o efeito da fibra de coco verde, como substrato, àquele da fibra de xaxim sobre o crescimento e teores de nutrientes das plantas, sob três níveis de adubação foliar: 50, 100 e 150% de solução contendo 210 mg L-1 de N, 31 mg L-1 de P e 234 mg L-1 de K. O experimento constou de um fatorial em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições e três plantas por parcela, uma planta por vaso e conduzido em casa de vegetação. O número de folhas, diâmetro da roseta, massa da matéria seca (MS de folhas e raízes e teores de nutrientes foram avaliados. As plantas cultivadas em X apresentaram valores de MS de folhas e de raízes mais altos que aquelas em MC, mas não diferiram estatisticamente daqueles observados nas plantas em MCL. As plantas cultivadas em MC e MCL apresentaram características semelhantes indicando que a alta condutividade elétrica encontrada no substrato MC não prejudicou o acúmulo de matéria seca. As plantas cultivadas em MC e MCL apresentaram menores teores foliares de N, P, S que as cultivadas em X, porém com coloração e arquitetura foliares mais atrativas. Os diferentes níveis de adubação utilizados não tiveram efeito diferenciado sobre as características de crescimento, nem sobre os teores de nutrientes nas plantas.Cryptanthus sinuosus plants were grown in three substrates (coconut mesocarp - MC, rinsed coconut mesocarp - MCL and tree fern fiber-X aiming to compare the effect of green coconut fiber as substrate with tree fern fiber on the plant growth and nutrient contents, under three foliar fertilization levels (50, 100 and 150% of a solution containing 210 mg L-1 of N, 31 mg L-1 of P and 234 mg L-1 of K. The experimental design was a factorial scheme of randomized blocks with four replications and three plants per plot, one plant per pot, and was

Herança da resistência à ferrugem da folha da aveia (Puccinia coronata f. sp. avenae Fraser & Led. em genótipos brasileiros de aveia branca Inheritance of oat leaf rust (Puccinia coronata f. sp. avenae Fraser & Led. resistance in white oat brazilian genotypes

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Eduardo Alano Vieira

2006-02-01

Full Text Available A ferrugem da folha da aveia é a moléstia mais importante que ataca a cultura da aveia, ocorrendo em praticamente todas as áreas em que a aveia é cultivada. A forma mais indicada para o seu controle é a utilização de cultivares resistentes. Contudo, para que seja alcançada a resistência durável ao patógeno, é necessário que se conheça a genética da resistência à ferrugem da folha em aveia. O objetivo foi determinar a forma de herança da resistência a três isolados de Puccinia coronata f. sp. avenae Fraser & Led., (coletados no sul do Brasil em genótipos brasileiros de aveia branca. Para a determinação da herança da resistência a cada um dos três isolados, foram utilizadas populações F2 geradas por meio de cruzamentos artificiais, entre genótipos resistentes (R e suscetíveis (S e entre genótipos resistentes (R. Desta forma, foram utilizadas populações F2 dos cruzamentos artificiais entre: i URPEL 15 (R x UFRGS 7 (S, UPF 16 (R x UFRGS 7 (S e URPEL 15 (R x UPF 16 (R, para a determinação da herança da resistência ao isolado um (1; ii URPEL 15 (R x UFRGS 7 (S, UPF 18 (R x UFRGS 7 (S e URPEL 15 (R x UPF 18 (R, para a determinação da herança da resistência ao isolado dois (2; iii URPEL 15 (R x UFRGS 7 (S e URPEL 15 (R x UPF 18 (S, para a determinação da herança da resistência ao isolado três (3. Os resultados obtidos evidenciaram que o genótipo URPEL 15 apresenta genes dominantes de resistência aos três isolados de ferrugem da folha da aveia avaliados, que o cultivar UPF 16 apresenta um gene recessivo de resistência ao isolado 1 e o cultivar UPF 18 apresenta um gene recessivo de resistência ao isolado 2. E que os genes de resistência apresentados pelos genótipos URPEL 15, UPF 16 e UPF 18, segregam de forma independente.Oat crown rust is the most important disease for the oat crop, occurring in practically all the areas where oat is cultivated. The most indicated form of control for this disease is

Determinação da cor, imagem superficial topográfica e ângulo de contato de biofilmes de diferentes fontes de amido Determination of color, topographic superficial image and contact angle of the biofilms of different starch sources

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Washington Azevêdo da Silva

2007-02-01

Full Text Available Atualmente, um dos problemas que acometem o meio ambiente é a poluição ocasionada pelo descarte de filmes plásticos de polímeros sintéticos sem nenhum controle. Uma das alternativas para minimizar este problema é a utilização de amido na elaboração de materiais biodegradáveis que possuem alta degradabilidade quando lançados no meio ambiente. Apesar do número crescente de trabalhos de pesquisas utilizando diferentes materiais biodegradáveis, o conhecimento das propriedades físicas de biofilmes elaborados com amido ainda é bastante reduzido. Objetivou-se com este trabalho determinar a diferença de cor, a imagem superficial topográfica por microscopia eletrônica de varredura e o ângulo de contato de biofilmes elaborados com três diferentes tipos de amido: filme de fécula de batata (FFB, filme de fécula de mandioca (FFM e filme de amido de milho (FAM com três concentrações: 1, 2 e 3% empregando-se um delineamento inteiramente casualizado com três repetições. A interação concentração e tipo de amido foi estatisticamente significativa para ângulo de contato e não significativa para a diferença de cor. A diferença de cor foi afetada pela fonte de amido e o maior valor observado para filme de fécula de mandioca. Com o aumento da concentração de amido, o ângulo de contato diminuiu para filmes de fécula de mandioca e de batata, diferentemente para os biofilmes de milho, onde esta relação foi constante.Nowadays, the pollution has considerably increased by the large amount of the non-degradable synthetic plastics that is discarded everyday in the environment. One of the alternatives that could contribute to minimize this problem would be the use of the starch as main composite in biodegradable films also called biofilms; in other words, this material is easily degradable when disposed in the environment. Despite the growing number of the scientific papers there is a lack of knowledge of the physical properties of

Cultivo do mirtilo: atualizações e desempenho inicial de variedades de baixa exigência em frio no Estado de Säo Paulo

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Tatiana Cantuarias-Avilés

2014-03-01

Full Text Available A produção comercial de mirtilos na América do Sul tem passado por mudanças importantes nos últimos anos, em função do aumento da oferta de frutos frescos dos principais países produtores, causando forte queda de preços em plena safra, entre os meses de dezembro e fevereiro. Uma alternativa para esta situação é a produção de mirtileiros de maturação precoce ou muito tardia, fora da época de meia-estação, caracterizada pelos menores preços da fruta. Em 2010, foram introduzidas no Brasil novas variedades de mirtileiros de baixa exigência em frio desenvolvidas pela Universidade da Flórida, que podem ser cultivadas em regiões quentes e apresentam uma frutificação mais precoce, quando comparadas com as variedades tradicionalmente cultivadas no Brasil. Essas novas variedades apresentam grande potencial para a produção precoce de mirtilos no País em regiões sem frio hibernal, aumentando significativamente a rentabilidade da cultura. Para viabilizar esta produção, é necessário validar estratégias de manejo para estas variedades, devido à falta de informação técnica sobre seu cultivo nas condições edafoclimáticas brasileiras. Atualmente, estäo sendo conduzidas as primeiras pesquisas fitotécnicas no Estado de Säo Paulo para avaliar o crescimento e a produção destas variedades na ausência total de frio, situação de ocorrência particular em poucos países produtores do mundo.

Produção de mudas de caramboleiras 'B-10' e 'Golden Star': I - parâmetros biológicos

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Danilo Eduardo Rozane

2011-12-01

Full Text Available O Brasil é um dos maiores produtores de carambola do mundo, entretanto há poucas informações científicas, especialmente estudos de nutrição mineral com mudas dessa frutífera. Objetivando contribuir com o conhecimento desse importante aspecto, desenvolveu-se estudo que permitisse avaliar o crescimento e o acúmulo de nutrientes em mudas de caramboleiras, cultivadas em solução nutritiva. O experimento foi realizado em parcelas subdivididas, sendo utilizadas como parcela as duas cultivares de caramboleira ('B-10' e 'Golden Star' e, como subparcelas, as cinco épocas de coleta de plantas, realizadas aos 208; 233; 258; 283 e 308 dias após o transplantio para a solução nutritiva. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três repetições. As mudas foram cultivadas em vasos (8L com solução nutritiva (pH=5,5 ± 0,5, com aeração. O experimento iniciou-se em 24-08-2005. Nos diferentes órgãos das mudas (folhas, caule e raízes, avaliaram-se o crescimento e o acúmulo de nutrientes, e os índices nutricionais. Não houve diferenças no crescimento e, em geral, no acúmulo da massa da matéria seca entre as duas cultivares. Houve acúmulo linear da massa da matéria seca das mudas de caramboleira com o tempo de cultivo, sendo maior nas folhas > caule > raízes. O período de maior acúmulo da massa de matéria seca e da taxa de crescimento relativo na planta inteira esteve compreendido entre 208 - 233 e 233 - 258 dias após o transplantio para a 'B-10' e a 'Golden Star', respectivamente.