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Sample records for compostos bioativos produzidos

  1. Controle biológico da mancha-aquosa do melão por compostos bioativos produzidos por Bacillus spp. Biocontrol of bacterial fruit blotch of melon by bioactive compounds produced by Bacillus spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizama Roza Santos

    2006-09-01

    Full Text Available A mancha-aquosa, causada por Acidovorax avenae subsp. citrulli (Aac causa grandes prejuízos à cultura do melão. O controle dessa doença foi estudado in vivo, com microbiolização de sementes de melão Amarelo infectadas, com líquidos fermentados de Bacillus subtilis R14, B. megaterium pv. cerealis RAB7, B. pumilus C116 e Bacillus sp. MEN2, com e sem células bacterianas. O mecanismo de ação dos isolados foi estudado in vitro pelo método de difusão em ágar e os compostos bioativos parcialmente caracterizados por testes de hemólise e atividade surfactante. Nos testes in vivo, não houve diferença significativa entre os tratamentos com e sem células, indicando que o controle ocorreu devido à presença de compostos bioativos produzidos durante as fermentações. Todos os tratamentos diferiram da testemunha sem diferir entre si (P=0,05%. B. megaterium pv. cerealis RAB7 proporcionou redução da incidência (89,1% e do índice de doença (92,7%, elevou o período de incubação da mancha-aquosa de 9,8 para 11,9 dias e reduziu a AACPD de 3,36 para 0,17. In vitro, todos isolados apresentaram antibiose contra Aac e os compostos bioativos foram parcialmente caracterizados como lipopeptídeos.The bacterial fruit blotch, caused by the bacterium Acidovorax avenae subsp. citrulli (Aac, is responsible for great losses in melon production. The control of this disease was investigated in vivo by treating infected yellow melon seeds with fermented broths of B. subtilis R14, B. megaterium pv. cerealis RAB7, B. pumilus C116 and Bacillus sp. MEN2, with and without bacterial cells. The mechanism of action of the strains was studied in vitro by the agar diffusion technique. The bioactive compounds produced were partially characterized by hemolysis test and surfactant activity. Regarding the tests conducted in vivo there was no statistical difference between the treatments with and without bacterial cells, which indicated that the control was due to the

  2. Compostos antimicrobianos produzidos por Streptomyces Spp.

    OpenAIRE

    Silva, Ingrid Reis da

    2012-01-01

    O aumento crescente de bact?rias resistentes a antibi?ticos incentiva ? pesquisa por novas subst?ncias antibacterianas. Diante disso, a sele??o de microrganismos com potencial para a produ??o de novos compostos antimicrobianos tem sido amplamente estudada. Dentre estes microrganismos uma especial aten??o ? dada aos actinomicetos que apresentam capacidade de produzir uma variedade de compostos bioativos como antibi?ticos, antif?ngicos, antitumorais entre outros compostos que pod...

  3. COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE Bromelia antiacantha BERTOL.

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    FERNANDA DÖRING KRUMREICH

    2015-06-01

    Full Text Available Frutas e hortaliças, de forma geral, são fontes de vitaminas, sais minerais e fibras. Recentemente, tem sido verificada a presença de compostos bioativos, incluindo carotenoides, antocianinas e compostos fenólicos, para os quais pesquisas relatam ação antioxidante e potencial terapêutico. A Bromelia antiacantha Bertol., popularmente conhecida por banana-do-mato, caraguatá, gravatá, carauatá e croatá, ocorre naturalmente no Rio Grande do Sul-Brasil. Informações científicas quanto à composição nutricional e a atividade biológica para essa espécie ainda são restritas. Nesse sentido, o objetivo do trabalho foi determinar a composição físico-química, incluindo o teor de compostos bioativos da Bromelia antiacantha Bertol. Elevado teor de lipídios (5,07 ± 0,4 %, ácido ascórbico (60,01 ± 5,04 mg.100g-1 e carotenoides (162,67 ± 36,70 mg.100g-1 foram encontrados para a espécie Bromelia antiacantha Bertol., assim como baixo teor de carboidratos (8,75%.

  4. Recuperação de compostos bioativos a partir do bagaço de uva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Gil Gruz

    2013-12-01

    Full Text Available As indústrias de frutas destacam-se pelo volume de resíduo gerado e, principalmente, pela composição dos mesmos. O Brasil vem-se consolidando como um importante produtor mundial de suco de uva, gerando grande quantidade de resíduos diversos, como o bagaço, que corresponde a aproximadamente 20% da fruta processada. O bagaço constitui-se de casca e semente, e apresenta uma composição rica e heterogênea em compostos fenólicos (flavonoides e não flavonoides, razão pela qual foi empregado como matéria-prima no presente trabalho para a obtenção de um extrato bioativo. As extrações enzimática e etanólica foram avaliadas para a recuperação destes compostos para fins alimentícios. Dentre as condições avaliadas nos dois planejamentos experimentais, a extração hidroetanólica foi mais eficiente na recuperação dos compostos bioativos (p< 0,01, cujo extrato apresentou uma capacidade antioxidante de 1.965 µmol Trolox por 100 g de bagaço, 25% superior à do extrato obtido com a melhor condição enzimática (1.580 µmol Trolox por 100 g de bagaço.

  5. Compostos bioativos em polpas de mangas 'rosa' e 'espada' submetidas ao branqueamento e congelamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucimara Piauí Soares

    2013-06-01

    Full Text Available A manga (Mangifera indica L. constitui uma importante fonte de compostos bioativos, dentre os quais se destacam os carotenoides e a vitamina C, que contribuem para a promoção da saúde. Vários métodos podem ser utilizados para conservação de alimentos a fim de aproveitar melhor os frutos durante a safra e permitir seu armazenamento fora de época de produção. No entanto, podem alterar a qualidade nutricional do alimento. Dessa forma, sendo o branqueamento e o congelamento métodos que são utilizados no processamento industrial para conservação de polpas de frutas, objetivou-se, neste trabalho, analisar a influência do branqueamento e do congelamento sobre os teores de carotenoides totais e ácido ascórbico em mangas 'Rosa' e 'Espada' em relação ao tempo de armazenamento. As mangas no estádio maduro, após serem colhidas, lavadas, cortadas e despolpadas, foram submetidas ao congelamento (-18ºC ou branqueamento por imersão em água (75ºC, por 3 minutos ou branqueamento por vapor em água fervente, por 3 minutos. Em seguida, foram realizadas as determinações bioquímicas dos teores de carotenoides totais e ácido ascórbico no tempo zero e após 20; 40 e 60 dias de armazenamento sob congelamento. Após análise dos resultados obtidos, conclui-se que, na forma in natura (tempo zero, as variedades Rosa e Espada apresentam os máximos teores de ácido ascórbico, porém o uso do branqueamento com vapor e o congelamento após 60 dias de armazenamento provocam perdas de, respectivamente, 53% ('Rosa' e 35% ('Espada'; 72% ('Rosa' e 60% ('Espada' destes compostos. No branqueamento por imersão em água, há perda completa do ácido ascórbico nas polpas das variedades Rosa e Espada. Em relação aos carotenoides totais, os valores foram semelhantes em polpas branqueadas a vapor e sem branqueamento no tempo zero,com tendência de redução durante o longo da armazenagem.

  6. ANACARDIUM OCCIDENTALE L.: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA APLICADA À TECNOLOGIA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lília Barretto

    2014-12-01

    Full Text Available O agronegócio mundial do caju movimenta cerca de 2,4 bilhões de dólares por ano. No Brasil, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção, com divisas na ordem de 220 milhões de dólares anuais. Apesar da importância desta atividade agroindustrial, observa-se que o seu potencial econômico permanece pouco explorado, principalmente com relação ao aproveitamento do pedúnculo. Além de rico em nutrientes, o caju é uma importante fonte de compostos bioativos, os quais podem ser usados na elaboração de produtos funcionais. Este trabalho apresenta um mapeamento tecnológico sobre as potencialidades do caju referentes às tecnologias de compostos bioativos baseado na evolução das competências tecnológicas traduzidas através dos depósitos de patentes. Para a realização desta pesquisa, utilizou-se a base de dados Derwent Innovations Index. Mesmo sem apresentar geografia nem clima favoráveis para a produção de caju, o Japão liderou os rankings apresentados neste estudo, com 14 pedidos quando realizada a pesquisa pela palavra-chave Anacardium occidentale e 04, quando usado o termo cashew apple. A Universidade Federal do Maranhão é o destaque brasileiro, com dois depósitos relacionados à área farmacêutica. O único protocolo nacional referente a compostos bioativos extraídos a partir do caju foi depositado pela Universidade Federal de Minas Gerais em 2009 e ressalta um método laboratorial para análises de taninos extraídos de bebidas como o suco de caju. Os resultados demonstram uma área promissora para o desenvolvimento de patentes brasileiras relacionadas ao caju e seus compostos bioativos, hoje atualmente explorados por países não produtores desta fruta.

  7. Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp. Bioactive compounds of blackberry fruits (Rubus spp. grown in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Souza Ferreira

    2010-09-01

    Full Text Available A amora-preta (Rubus spp., pequena fruta de clima temperado, possui coloração atraente, variando do vermelho púrpura ao azul, devido ao elevado teor de antocianinas. As antocianinas, juntamente com os carotenoides, compõem os pigmentos naturais, majoritários encontrados em diversas frutas. Diversos estudos têm relatado a importância destes pigmentos naturais como protetores e/ou inibidores de doenças degenerativas, porém são escassos os estudos sobre compostos bioativos presentes em amora-preta cultivada no Brasil. Os objetivos do presente estudo foram identificar as antocianinas e os carotenoides presentes em amora-preta, determinar os conteúdos totais de compostos fenólicos, carotenoides, flavonoides, antocianinas totais, monoméricas, poliméricas e copigmentadas, e a capacidade antioxidante frente aos radicais livres ABTS e DPPH. O teor total de carotenoides foi baixo (86,5 ± 0,2 µg/100 g, com all-trans-β-caroteno (39,6 % e all-trans-luteína (28,2 % como os majoritários. As amoras-pretas apresentaram elevado potencial antioxidante principalmente pelo teor representativo de antocianinas monoméricas (104,1 ± 1,8 mg/100 g de fruto, presença de antocianinas poliméricas (22,9 ± 0,4 %, baixa porcentagem de antocianinas copigmentadas (1,6 ± 0,1 % e altos teores de compostos fenólicos (241,7 ± 0,8 mg equivalente de ácido gálico/100 g e de flavonoides totais (173,7 ± 0,7 mg equivalente de catequina/100 g. Cianidina 3-glucosídeo foi a antocianina majoritária (92,9 %. Diante destes resultados, a amora-preta pode ser considerada uma fonte natural rica em antioxidantes e pigmentos.The blackberry (Rubus spp., a small fruit grown in temperate climate, shows an attractive color ranging from purple red to blue, due to the high content of anthocyanins. The anthocyanins, along with carotenoids, are the major natural pigments found in several fruits. Many studies have reported the importance of these natural pigments as protectors

  8. Moringa oleifera: bioactive compounds and nutritional potential Moringa oleifera: compostos bioativos e potencialidade nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Michel Pinheiro Ferreira

    2008-08-01

    ógicas. Na Ásia, suas folhas, flores e vagens são geralmente consumidas como vegetais. Todas as suas partes são fontes renováveis de compostos fenólicos, tocoferóis (γ e α, β-caroteno, vitamina C e proteínas totais, inclusive os aminoácidos essenciais sulfurados metionina e cisteína. Os conteúdos de proteínas e óleo nas sementes de Moringa oleifera são mais elevados que aqueles encontrados em legumes e em algumas variedades de soja, respectivamente. Ácidos graxos insaturados, principalmente o ácido oléico, carboidratos e minerais estão presentes nas sementes em quantidades razoáveis. No geral, a planta possui baixas concentrações de fatores antinutricionais, embora as sementes possuam glucosinolatos (65,5µmol/g, fitatos (41g/kg e atividade hemaglutinante, enquanto as folhas têm apreciáveis quantidades de saponinas (80g/kg, além de fitatos (21g/kg e taninos (12g/kg. Levando em consideração as excelentes propriedades nutricionais, a baixa toxicidade das sementes e a excelente habilidade da planta de se adaptar a solos pobres e a climas áridos, a Moringa oleifera pode ser uma alternativa ao consumo de sementes leguminosas, como fonte de proteínas de alta qualidade, de óleo e de compostos antioxidantes. Pode ser usada, ainda, como uma maneira de tratar água em áreas rurais onde recursos hídricos adequados não estão disponíveis.

  9. ANACARDIUM OCCIDENTALE L.: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA APLICADA À TECNOLOGIA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

    OpenAIRE

    Barretto, Lília; Freitas, Suely Pereira; Universidade Federal do Rio de Janeiro; Moreira, Jane; Silva, Gabriel; Brito, Leidiane

    2014-01-01

    O agronegócio mundial do caju movimenta cerca de 2,4 bilhões de dólares por ano. No Brasil, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção, com divisas na ordem de 220 milhões de dólares anuais. Apesar da importância desta atividade agroindustrial, observa-se que o seu potencial econômico permanece pouco explorado, principalmente com relação ao aproveitamento do pedúnculo. Além de rico em nutrientes, o caju é uma importante fonte de compostos bioativos, os quais podem ser usados na el...

  10. Extração de compostos bioativos de fontes vegetais utilizando solventes eutécticos

    OpenAIRE

    Almeida, Fátima Daniela Ferreira

    2016-01-01

    Na última década, tem-se intensificado o estudo da utilização de líquidos iónicos e solventes eutécticos em diversos processos de separação e reação, podendo constituir em muitas aplicações, uma alternativa mais favorável aos solventes orgânicos voláteis. Neste trabalho, pretende-se estudar a aplicação de alguns destes solventes na extração de compostos fenólicos existentes em verduras. Como planta modelo, escolheu-se a espécie Asparagus acutifolius L., uma planta comestível, fonte de comp...

  11. Composição centesimal, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de Morinda citrifolia Linn (noni cultivados no Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.F. PALIOTO

    2015-03-01

    Full Text Available O fruto de noni (Morinda citrifolia L. é consumido há milênios na medicina popular polinésia devido aos benefícios nutricionais e terapêuticos. O consumo de noni em outros países, incluindo o Brasil, cresceu vertiginosamente nos últimos anos em decorrência das atividades biológicas atribuídas a ingestão do suco da fruta, principalmente pela propriedade anticâncer. Contudo, a composição química da planta, que está relacionada com suas propriedades biológicas, é determinada pelo seu local de origem, e por influência do clima e do solo onde é cultivada. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo analisar a polpa extraída de frutos maduros de noni cultivados em Maringá-PR. A análise da polpa in natura apresentou 89,16% de umidade, 0,75% de cinzas, 2,10% de proteínas, 2,19% de lipídios e 5,81% de carboidratos. Dos compostos bioativos, foram analisados antocianinas (1,39 mg.100 g-1 polpa, flavonoides amarelos (13,01 mg.100 g-1 polpa, carotenóides (0,45 mg.100 g-1 polpa e vitamina C (12,16 mg.100 g-1 polpa. Para fenólicos totais e atividade antioxidante foram preparados diferentes extratos, sendo que os maiores teores de fenólicos totais foram encontrados no extrato aquoso (1143,56 mg equivalente de ácido gálico (EAG.100 g-1, seguido do extrato etanólico (966,96 mg EAG.100 g-1, metanol/acetona (820,88 mg EAG.100 g-1 e metanólico (306,33 mg EAG.100 g-1. Os melhores resultados para antioxidantes, determinado pelo EC50 - concentração do extrato necessária para reduzir 50% do radical DPPH, foram encontrados nos extratos metanol/acetona (EC50 de 25,18 mg.mL-1 e metanólico (EC50 de 25,96 mg.mL-1. A atividade antioxidante dos frutos pode estar relacionada com o conteúdo de vitamina C, uma vez que os extratos com um menor conteúdo de fenóis totais foram aqueles que apresentaram menores valores de EC50.

  12. Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb. Chemical composition and bioactive compounds in the pulp and almond of pequi fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro de Lima

    2007-01-01

    Full Text Available O conhecimento da composição química dos alimentos é fundamental para se avaliarem a disponibilidade de nutrientes e o seu consumo por populações. Neste trabalho, o pequi (Caryocar brasiliense, Camb. foi caracterizado pela composição centesimal e pela presença de compostos bioativos na polpa e na amêndoa. Os dados do perfil lipídico mostram alto teor de lípides tanto na polpa quanto na amêndoa, destacando-se nos mesmos a presença dos ácidos graxos insaturados, predominando o ácido oléico como principal componente entre os ácidos graxos. Foi observada também a relação entre os elevados teores de ácidos graxos insaturados com os compostos fenólicos e carotenóides presentes, tendo a polpa quantidades mais expressivas dessas substâncias quando comparada à amêndoa, além de conter uma quantidade superior de fibra alimentar. Os resultados obtidos abrem a perspectiva de se utilizar o pequi como fruto que apresenta, na sua composição, compostos importantes para a formulação de uma dieta saudável.The knowledge of the chemical composition of foods is basic for evaluate the nutrients availability and its consumption for the population. In this work, the pulp and the almond of pequi fruit (Caryocar brasiliense, Camb. were characterized by the centesimal composition and the presence of nutrients. The results showed high amount of lipids and in the fatty acids profile, the oleic fatty acid was the main component. The presence between high unsaturated fatty acids and antioxidant compounds (phenolic acids and carotenoids was correlated with the fruit protection. In the pulp was observed too high amount of alimentary fiber. These results are suggesting the pequi utilization in a healthful diet preparation.

  13. Efeito da temperatura sobre a composição físico-química e compostos bioativos de farinha de taro obtida em leito de jorro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deise Souza de Castro

    2017-05-01

    Full Text Available Resumo A produção de farinhas a partir de frutas, hortaliças e de tubérculos não convencionais para esse processo vem sendo estudada como uma alternativa de produção de alimentos. Dentre os tubérculos, tem-se o taro, o qual pode ser consumido de várias maneiras: cozido, em forma de purê, como ingrediente para sopas e ensopados e em forma de farinha. Desta forma, objetivou-se com este trabalho estudar o processo de secagem por atomização do taro, em leito de jorro, sob diferentes temperaturas e avaliar a influência de condições operacionais no rendimento e na qualidade do produto após sua secagem. As análises físico-químicas realizadas no produto in natura e nas farinhas foram: teor de água, pH, acidez total titulável e ácido ascórbico total, atividade de água (25°C e cor, além de compostos fenólicos e flavonoides. As farinhas obtidas apresentaram vitamina C variando de 0,05 a 0,17 mg/100g, compostos fenólicos variando de 4,42 a 5,60 mg/100 g e quantidade de flavonoides de 1,05 a 4,30 µg/100 g, tornando-as alimentos fonte de compostos bioativos, os quais podem ser adicionados na elaboração de outros produtos ou inseridos na dieta humana. Conclui-se que a farinha obtida sob a temperatura de 90°C apresentou os maiores conteúdos de vitamina C, porém as farinhas obtidas sob as temperaturas de 70 °C e 80 °C possuem pH próximo da neutralidade, além do teor de água em porcentagem reduzida prolongar a vida de prateleira do produto.

  14. Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido

    OpenAIRE

    Batista, Patrício Ferreira

    2014-01-01

    A sociedade moderna busca, cada vez mais, o consumo de alimentos que possam tratar e prevenir doenças, bem como aumentar a longevidade. Entre estes, destacam-se os alimentos funcionais, incluindo bebidas, ricos em compostos antioxidantes com ação benéfica à saúde já comprovada, como uvas e os seus derivados. Em vista disto, um estudo foi conduzido com o objetivo de identificar variedades de uvas destinadas ao consumo in natura e ao processamento que, além de atender aos requerimentos de quali...

  15. Bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of clone and ungrafted genotypes of yellow mombin tree Compostos bioativos e capacidade antioxidante de frutos de genótipos clones e pés-franco de cajazeira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Vanessa Gomes da Silva

    2012-12-01

    Full Text Available Yellow mombin is a fruit tree that grows spontaneously in the Semi-Arid Northeastern Brazil. Its fruits are still extractively exploited. The pulp of yellow mombin fruit stands out regarding the commercial aspect due to the characteristic flavor and aroma felt when consumed in diverse ways. This study aimed to evaluate the presence of bioactive compounds, total extractable polyphenols, and antioxidant activity of yellow mombin fruits (Spondias mombin, L., from clone and ungrafted genotypes. The fruits were harvested at commercial maturity from twelve yellow mombin tree genotypes from an experimental orchard located at the municipality of Joao Pessoa, Paraíba, Brazil, and evaluated for chlorophyll, carotenoids, yellow flavonoids, total extractable polyphenols, and antioxidant activity, which was measured by the β-carotene/linoleic acid method. The antioxidant activity showed a percentage of inhibition of oxidation higher than 75% for all genotypes evaluated at the time of 120 minutes. The fruits from clone genotypes showed a higher percentage of antioxidant activity.A cajazeira é uma árvore frutífera de ocorrência espontânea no Semiárido Nordestino e seus frutos são ainda explorados de forma extrativista. A polpa do fruto da cajazeira assume posição de destaque no que tange ao aspecto comercial, em função do aroma e do sabor característicos que oferece quando degustada nas mais variadas formas. Este trabalho teve como objetivo avaliar a presença de compostos bioativos e polifenóis extraíveis, e a atividade antioxidante de frutos da cajazeira (Spondias mombin, L, provenientes de genótipos clones e pés-franco. Os frutos foram colhidos na maturidade comercial de doze genótipos de cajazeiras provenientes de pomar experimental localizado no Município de João Pessoa-PB, Brazil, e avaliados quanto ao teor de clorofila, carotenoides, flavonoides amarelos e polifenóis extraíveis totais, sendo a atividade antioxidante avaliada pelo

  16. Apple pomace from eleven cultivars: an approach to identify sources of bioactive compounds = Bagaço de maçã de 11 cultivares: uma abordagem identificando fontes de compostos bioativos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana Fátima Sato

    2010-01-01

    ólicos totais, de açúcares redutores totais e de fibras alimentares das amostras analisadas. O total de fibras dietéticas se constituiu de 35% de pectina e 65% defibras insolúveis. O teor de compostos fenólicos totais (CFT, determinado com o reagente de Folin-Ciocalteu e expresso como catequina, variou de 2,29 a 7,15 g kg-1 de bagaço de maçã e a capacidade antioxidante, expressa como valores de total de equivalentes (TEAC, variou de 17,41 a 77,48 mMol g-1. Foi observada uma correlação de 82% entre estes dois atributos de qualidade. A análise dos componentes principais identificou a significância doscompostos fenólicos totais, capacidade antioxidante, fibras totais e açúcares redutores totais na qualificação das amostras de bagaço de maçã como fonte de compostos bioativos. A cultivar M-2/00 apresentou maior teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante e avariedade Catarina está mais relacionada aos teores de pectinas enquanto as cultivares MRC 11/95, M-12/00, M-8/00, M6/00 e M-11/00 apresentam teores mais elevados de ácido málico e açúcares redutores totais. As demais cultivares apresentaram teores elevados de fibras, cinzas e lipídios.

  17. ESTUDO PROSPECTIVO SOBRE ENCAPSULAMENTO DE COMPOSTOS BIOATIVOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa Assunção

    2014-12-01

    Full Text Available Com o advento da nanotecnologia, houve o desenvolvimento de técnicas envolvendo processamento, fabricação e aplicação de estruturas, com forma e tamanho controlados, sendo que na indústria de alimentos, estas formulações, tanto na faixa micrométrica como nanométrica, vêm sendo utilizadas com o objetivo de favorecer o produto final. Tendo em vista a importância tecnológica dessa técnica e do grande interesse nacional e internacional, principalmente no ramo da indústria alimentícia, sobre os benefícios do encapsulamento, o presente estudo prospectivo teve como objetivo avaliar o panorama mundial relativo ao tema em questão, correlacionando-o com os documentos de patentes depositados. Para tanto, realizou-se uma pesquisa das patentes na base de dados europeia Espacenet®, utilizando os descritores do tema em estudo associados aos códigos de classificação. As informações encontradas foram compiladas em gráficos e discutidas. Pôde-se observar que o maior número de patentes referiu-se ao código A23L1/00 - alimentos ou produtos alimentícios: a sua preparação ou tratamento e houve um crescimento exponencial em relação ao depósito de patentes nos últimos 10 anos, sendo os Estados Unidos o país líder em número de patentes depositadas (60%. A Firmenich e CIE lidera o ranking com mais patentes depositadas. Em relação à área de atuação, predomina a indústria alimentícia (69%. No que diz respeito ao Brasil, o país aparece com apenas 1 patente detentora desta tecnologia, sendo um número bastante reduzido o que mostra a falta de incentivo neste setor. Diante dos resultados obtidos, concluiu-se que, apesar de ser uma tecnologia recente, observa-se uma tendência ao crescimento de depósito de patentes.

  18. Estimativas das propriedades de compostos LVL produzidos com paricá (Schizolobium amazonicum Huber ex Ducke por meio de stress wave

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Rodolfo Melo

    2014-12-01

    Full Text Available Foram avaliadas as propriedades físicas e mecânicas de compósitos LVL produzidos com a madeira de paricá (Schizolobium amazonicum Huber ex. Ducke, por meio de Stress Wave Timer. Os compósitos foram confeccionados em laboratório, dos quais foram retiradas amostras, que foram inicialmente destinadas à realização dos ensaios não destrutivos. Todas as amostras, com dimensões de 2,2 × 2,2 × 40 cm, foram ensaiadas, não destrutivamente, com a propagação de ondas nos sentidos flatwise e edgewise. Em sequência, as mesmas amostras foram destinadas à confecção de subamostras, para realização dos ensaios destrutivos, físicos (absorção de água, inchamento em espessura e inchamento residual e mecânicos (resistência e rigidez à flexão estática flatwise; resistência e rigidez à flexão estática edgewise; resistência à compressão paralela e resistência ao cisalhamento paralelo e perpendicular. A velocidade de propagação das ondas (V0 e o módulo de elasticidade dinâmico (Emd, obtidos com o auxílio do Stress Wave, foram utilizados para elaboração de modelos de predição das propriedades avaliadas. Os resultados indicaram que o Stress Wave Timer apresenta resultados satisfatórios para predição das propriedades mecânicas de compósitos LVL. Com relação às propriedades físicas, embora tenham sido verificados modelos com ajustes significativos, constatou-se limitação dessa ferramenta para predição desses parâmetros. Contudo, considerando ambas as propriedades, físicas e mecânicas, os melhores ajustes foram observados em amostras ensaiadas com a propagação de ondas no sentido edgewise e com o uso da variável independente Emd.

  19. Antifungal compound produced by the cassava endophyte Bacillus pumilus MAIIIM4a Composto antifúngico produzido pelo endófito de mandioca Bacillus pumilus MAIIIM4a

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Mandolesi Pereira de Melo

    2009-10-01

    permitiram a identificação do composto pumilacidina, um antifúngico produzido por B. pumilus MAIIIM4a. A localização das bactérias endofíticas foi confirmada examinando-se o tecido celular da mandioca através de microscopia eletrônica.

  20. Correlation, by multivariate statistical analysis, between the scavenging capacity against reactive oxygen species and the bioactive compounds from frozen fruit pulps Correlação, por análise estatística multivariada, entre desativação de espécies reativas de oxigênio e compostos bioativos de polpas de frutas congeladas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lizziane Cynara Vissotto

    2013-02-01

    capacidade de desativar o H2O2 apresentou baixa correlação com FT, CFT e AA. A Análise Hierárquica de Agrupamentos (HCA permitiu a separação das polpas de frutas em três grupos: o primeiro formado pela polpa de açaí, com elevado teor de FT (134,02 mg EC/100 g polpa e maior desativação do ROO•, •OH e H2O2; o segundo pela polpa de acerola, com elevado teor de CFT (658,40 mg EAG/100 g polpa e de AA (506,27 mg/100 g polpa; e o terceiro grupo formado pelas polpas de abacaxi, cacau, cajá, caju, coco, cupuaçu, goiaba, laranja, limão, manga, maracujá, melancia, pitanga, tamarindo, tangerina e umbu, que não puderam ser separadas considerando apenas os teores dos compostos bioativos e a propriedades antioxidantes.

  1. Atividade antioxidante e quantifi cação de compostos bioativos dos frutos de abricó (Mammea americana
    Antioxidant activity and bioactive compounds of the abricó fruits (Mammea americana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. C. C. BRAGA

    2010-09-01

    Full Text Available

    O presente trabalho apresenta a atividade antioxidante, a quantifi cação de compostos bioativos (carotenóides totais – CT, polifenóis totais – PT e fl avanóis totais – FT, e a caracterização física e centesimal dos frutos de abricó (Mammea americana. Foram realizadas análises de cor (sistema L*, a* e b*, atividade antioxidante (Oxigen Radical Absorbance Capacity – ORAC – e Trolox Equivalent Antioxidant Capacity – TEAC, de CT (método espectrofotométrico, de PT (método de Folin-Ciocalteu e de FT (método DMACA. Os frutos apresentaram massa de 463g±153g, diâmetros longitudinal e transversal de, respectivamente, 100±12 e 105±10 mm. Os parâmetros de cor foram: 61,20±7,61 (L*, 13,83±2,39 (a* e 45,92±6,65 (b*. Para a composição centesimal (em g/100g de fruto fresco obteve-se: 14,89g±0,19g de sólidos totais, 1,10g±0,06g de lipídeos, 2,02g±0,55g de proteínas e 0,23g±0,02g de resíduo mineral fi xo, 3,47±0,08 de pH e 12±0,01 ºBrix de sólidos solúveis. Os valores ORAC, TEAC, CT, PT e FT foram, respectivamente: 30,97 μMolET/100g (±2,30, 11,82 μMolET/100g (±1,40, 7,55 mg/100g (±0,78, 25,41 mgEAG/100g (±2,30 e 2,61 mgEC/100g (±0,73. Os resultados das análises físicas evidenciam um fruto de grande variabilidade em função do seu tamanho e coloração. Além disso, destaca-se como fonte de pró-vitamina A, apesar de demonstrar reduzida atividade antioxidante e baixo teor de polifenóis e flavanóis totais.

  2. Análise da contaminação parasitária em compostos orgânicos produzidos com biossólidos de esgoto doméstico e resíduos agropecuários Analysis of parasitological contamination in organic composts with sewage sludge and agricultural residues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Robson Duarte

    2008-08-01

    Full Text Available Este estudo avaliou a contaminação por ovos de helmintos, cistos e oocistos de protozoários em compostos orgânicos utilizando lodo de esgoto doméstico e resíduos agropecuários. Foram realizadas análises parasitológicas em amostras de 25 diferentes compostos orgânicos, antes e após tratamento térmico a 60°C durante 12 horas. Os resultados demonstraram elevada contaminação parasitária em todos os compostos analisados antes do tratamento e a não redução dessa contaminação após o tratamento térmico. A identificação das larvas obtidas em coproculturas antes e após o tratamento térmico dos compostos indicou que os gêneros mais freqüentemente observados foram Cooperia e Trichostrongylus, que são nematóides gastrintestinais de ruminantes. Estes resultados demonstram que ovos de helmintos podem permanecer viáveis mesmo após o processo de compostagem e o tratamento térmico. Os compostos produzidos com lodo de esgoto doméstico e resíduo agropecuários, utilizando esses processos de tratamentos, podem constituir riscos de contaminação para humanos e animais.This research aimed at evaluating the cysts, oocysts and eggs contamination before and after thermal treatment of 60°C for 12 hours, in 25 different organic composts produced with biosolids from domestic waste-water treatment and animal and agricultural residues. The results showed high parasitological contamination for all organic composts before the treatment and these contaminations were not reduced after thermic treatment. The larva identification in coprocultures before and after thermic treatment showed Cooperia spp. and Trichostrongylus spp. were the most prevalent nematodes. These results demonstrated that helmintus’ eggs can remain viable even after the composing and thermic treatment. The obtained composition with sewage sludge and agricultural residues through these treatment processes can establish contamination risks for humans and animals.

  3. Avaliação da qualidade nutricional de composto orgânico produzido com resíduos de fumo Evaluation of the nutritional quality of organic compost produced with tobacco residues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dário C. Primo

    2010-07-01

    Full Text Available O aproveitamento de resíduos agroindustriais na forma de composto orgânico, pode resultar em maior sustentabilidade para sistemas agrícolas. Propôs-se, neste trabalho, analisar a qualidade final do composto orgânico em relação à composição em nutrientes e à presença de substâncias toxocologicamente ativas. Avaliaram-se as combinações de talo de fumo triturado, esterco e rúmen bovino (TF+EB+RB, talos de fumo, esterco bovino e Microsept-Pó (TF+EB+MP e talos de fumo mais esterco bovino (TF+EB. Amostras médias de cada composto foram analisadas para determinação da concentração em macro e micronutrientes, aos 60 e 120 dias e, para verificar a concentração de nicotina e a presença ou não de resíduos agrotóxicos na matéria-prima (TF nos compostos obtidos aos 120 dias. Os dados obtidos demonstraram alta concentração de potássio (K, nitrogênio (N, cloreto (Cl e ferro (Fe no composto final em relação aos demais macro e micronutrientes. Não se detectaram resíduos de agrotóxicos na matéria-prima (TF nem a presença de nicotina nas amostras obtidas aos 120 dias, demonstrando ausência de risco de impacto ambiental no uso agrícola desses compostos. No final do processo de compostagem a mistura TF+EB foi a que resultou no composto orgânico com maior concentração em macro e micronutrientes.The use of agroindustrial waste to produce organic compost can result in greater sustainability for agricultural systems. This study aimed to analyze the final quality of the organic compost, according to their nutrients and the presence of active toxic substances. The combinations of ground tobacco stem, bovine manure and rumen (TF+EB+RB, tobacco stem, cattle manure and Microsept Dust (TF+EB+MP and tobacco stem and cattle manure (TF+EB were evaluated. Mean samples of each compost were analyzed to determine the concentration of micro and macro nutrients at 60 and 120 days and to verify the nicotine concentration and the presence or

  4. Prospecção química de compostos produzidos por Senna alata com atividade alelopática Chemical prospecting of compounds produced by Senna alata with allelopathic activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I.M.C. Rodrigues

    2010-01-01

    Full Text Available Senna alata é uma espécie daninha frequente em pastagens da região amazônica. Suas folhas apresentam propriedades medicinais capazes de influenciar a germinação e o desenvolvimento de outras plantas. Objetivou-se neste estudo a prospecção química e a avaliação da atividade alelopática dos compostos presentes nas folhas de S. alata. O material vegetal foi seco, triturado e submetido à extração exaustiva, com solução água:metanol (3:7. O extrato obtido foi então fracionado por coluna cromatográfica por via úmida. As frações mais puras foram submetidas à espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear, para determinação das fórmulas estruturais das moléculas. Na avaliação dos efeitos das substâncias químicas isoladas, utilizaram-se as concentrações de 50, 100, 150 e 200 ppm, tendo como eluente solução hidrometanólica (3:7 v/v. As frações foram adicionadas em placas de Petri e seus efeitos avaliados sobre a germinação de sementes e o alongamento da radícula e hipocótilo de três espécies daninhas de áreas de pastagens: Mimosa pudica, Senna obtusifolia e a própria S. alata. Os compostos com atividade alelopática encontrados em folhas de S. alata pertencem à classe dos flavonoides glicosilados, cujo núcleo aromático é um kaempferol, e causaram maior inibição sobre o crescimento da radícula e sobre a germinação de S. obtusifolia e M. pudica. Já os efeitos autotóxicos desse composto são pouco significativos para o desenvolvimento da plântula e nulos sobre a germinação.Senna alata is a weed species frequently found in pastures of the Amazonian region and whose leaves have medicinal properties. This study aimed to carry out a chemical prospecting and evaluation of the allelopathic activity of the compounds present in S. alata leaves. The plant material was dried, ground, and submitted to exhaustive extraction with water/methanol (3:7 solution. The crude extract obtained was fractioned by wet

  5. Phenolic compounds, methylxanthines and antioxidant activity in cocoa mass and chocolates produced from "witch broom disease" resistant and non resistant cocoa cultivars Compostos fenólicos, metilxantinas e atividade antioxidante em massa de cacau e chocolates produzidos a partir de cultivares resistentes e não resistentes a "vassoura de bruxa"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Bacelar Leite

    2013-06-01

    ção depende da origem genética do fruto, do meio ambiente onde o cacau é cultivado e das operações de processamento. Assim, neste trabalho, objetivou-se determinar os compostos fenólicos monoméricos, metilxantinas e a atividade antioxidante em massa de cacau e chocolates provenientes de cultivares resistentes à "vassoura de bruxa" e não resistentes à doença. Os compostos fenólicos totais na massa de cacau não variou entre os cultivares com valores que variam entre 25,03mg g-1 a 23,95mg g-1. Chocolates feitos a partir de cultivares não resistentes à doença apresentaram maior teor de fenólicos totais (19,11mg g-1 que os cultivares resistentes, SR162 e PH16 com 16,08mg.g-1 e 15,46 mg.g-1, respectivamente. Os conteúdos de epicatequina foram superiores aos de catequina em todos os cultivares. Houve diferenças significativas entre as amostras de massa de cacau analisadas para a cafeína. Chocolates produzidos a partir do cultivar SR162 apresentaram maior quantidade de compostos fenólicos e metilxantinas. A amostra de chocolate com a atividade antioxidante mais elevada é a SR162, seguida dos cultivares não resistentes e PH16, mostrando uma relação entre a atividade antioxidante e o conteúdo de compostos fenólicos monoméricos.

  6. Novos biomateriais: híbridos orgânico-inorgânicos bioativos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pereira Ana Paula V.

    1999-01-01

    Full Text Available Materiais bioativos têm a capacidade de interagir com tecidos naturais, provocando reações que favoreçam o desenvolvimento de processos como: fixação de implantes, biocolonização, regeneração de tecidos anfitriões ou biodegradação do material. Grande parte dos materiais bioativos são cerâmicas. O objetivo deste trabalho envolve o desenvolvimento de novos biomateriais que apresentem níveis controláveis de reatividade a partir da combinação a nível nanométrico ou molecular de fases poliméricas e inorgânicas. Neste trabalho foram produzidos híbridos combinando álcool polivinílico (PVA e tetraetil ortossilicato ou tetrametil ortossilicato dopados com sais de cálcio e alcóxido de fósforo. A caracterização do material produzido foi feita utilizando-se as seguintes técnicas: teste de inchamento por solvente, espectroscopia de infravermelho, microscopia eletrônica e análise térmica (DSC e TGA. O grau de reatividade foi determinado a partir da inserção das amostras em soluções aquosas por diferentes períodos de tempo. A partir do procedimento desenvolvido foram produzidos híbridos, na forma de filmes transparentes e flexíveis, de PVA-silicatos de cálcio e fósforo com composição variando de 25 a 100% em volume de PVA no híbrido e 40 a 80% molar de sílica na fase inorgânica. Os testes de imersão em solução aquosa demonstraram que os híbridos produzidos podem exibir reatividade controlável, variando de elevada degradabilidade até comportamento tipo gel, determinado através da avaliação da cinética de lixiviação e precipitação dos íons cálcio e fosfato. Os resultados mostraram ainda que o grau de reatividade dos materiais pode ser controlado através da manipulação de fatores estruturais como a densidade de ligações cruzadas, proporção das fases, densidade e composição da fase inorgânica, entre outros.

  7. Bioactive compounds and total antioxidant capacity of cashew apples (Anacardium occidentale L. during the ripening of early dwarf cashew clones Compostos bioativos e atividade antioxidante total de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L. durante o amadurecimento de clones de cajueiro anão-precoce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Maria de Almeida Lopes

    2012-06-01

    de polifenóis extraíveis e atividade antioxidante total foram encontrados no clone CCP 09 nos primeiros cinco estádios de maturação. A atividade antioxidante de pedúnclos de caju (Anacardium occidentale L. é atribuída principalmente ao teor de polifenóis (r = 0,90, p <0,01, e, portanto, eles podem ser considerados fontes relevantes de compostos antioxidantes, que são necessários para a saúde humana. Os pedúnculos quando consumidos frescos, conferem benefícios diretos para a saúde humana e, também, apresentam um grande potencial para o desenvolvimento de novos produtos com propriedades funcionais.

  8. Avaliação da utilização de composto orgânico produzido a partir dos resíduos de fábrica de celulose quanto aos níveis de organoclorados e metais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Antônio de Souza Lima Guerra

    2012-04-01

    Full Text Available Lodos gerados em Estações de Tratamento de Efluentes de fábricas de celulose kraft branqueada podem conter metais pesados e compostos organoclorados mesmo para fábricas que possuam sequências de branqueamento ECF (livres de cloro elementar, devido à presença de dióxido de cloro. Neste trabalho, buscou-se avaliar o potencial de absorção de metais pesados e compostos organoclorados (PCDD e PCDF por Brassica juncea, utilizando como substrato o composto orgânico constituído por lodo biológico de uma Estação de Tratamento de Efluentes por lodos ativados misturado com cascas de eucalipto de uma fábrica de celulose brasileira. As plantas de Brassica juncea foram cultivadas em vasos de 0,63 dm³ em casa de vegetação, durante 73 dias. Os seguintes parâmetros foram monitorados no substrato e nas plantas: Fe, Mn, Pb, Ni, Cu, Zn, Cr, Cl-, carbono orgânico total e AOX (compostos organo-halogenados adsorvíveis. Os níveis de metais pesados presentes no solo após a aplicação do composto ficaram dentro de faixas permissíveis da legislação brasileira para aplicação de composto orgânico para uso agrícola. Traços de PCDD e PCDF foram encontrados no substrato em concentrações menores do que 0,5 ng I-TEQ/kg (ppt. Tais valores ficaram abaixo de 17 ng I-TEQ/kg, considerado o limite mais exigente de qualidade de compostos adotados na Alemanha e no Canadá.

  9. Bioactive compounds in edible flowers processed by radiation; Compostos bioativos em flores comestiveis processadas por radiacao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Koike, Amanda Cristina Ramos

    2015-07-01

    Edible flowers are increasingly being used in culinary preparations, being also recognized for their potential valuable effects in human health, which require new approaches to improve their conservation and safety. These highly perishable products should be grown without using any pesticide. Irradiation treatment might be the answer to these problems, ensuring food quality, increasing shelf-life and disinfestation of foods. Irradiation treatment might be the answer to these problems, to ensure food quality, to increase shelf-life and disinfestation of foods. Tropaeolum majus L. (nasturtium) and Viola tricolor L. (johnny-jump-up) flowers are widely used in culinary preparations, being also acknowledged for their antioxidant properties and high content of phenolics. The purpose of this study was to evaluate the dose-dependent effects of gamma and electron beam irradiation (doses of 0, 0.5, 0.8 and 1 kGy) on the antioxidant activity, phenolic compounds, physical aspects and antiproliferative potential of edible flowers. Kaempferol-O-hexoside-O-hexoside was the most abundant compound in all samples of Tropaeolum majus flower while pelargonidin-3-O-sophoroside was the major anthocyanin. In general, irradiated samples gave higher antioxidant activity, probably due to their higher amounts of phenolic compounds, which were also favored by the 1.0 kGy dose, regardless of the source . The Viola tricolor samples displayed flavonols as the most abundant phenolic compounds, particularly those derived from quercetin. In general, gamma-irradiated samples, independently of the applied dose, showed higher amounts in phenolic compounds, which were also favored by the 1.0 kGy dose, regardless of the source. The antioxidant activity was also higher among irradiated samples. The two species of edible flowers have not provided the samples did not show potential antiproliferative and cytotoxicity. Accordingly, the applied irradiation treatments seemed to represent a feasible technology to preserve the quality of edible flower petals, considering the requirements imposed by their increasing uses. (author)

  10. Yield of four Agaricus bisporus strains in three compost formulations and chemical composition analyses of the mushrooms Produção de quatro linhagens de Agaricus bisporus em três formulações de compostos e análises bromatológicas dos cogumelos produzidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Meire Cristina Nogueira de Andrade

    2008-09-01

    Full Text Available Three compost formulations, consisting of two varieties of Cynodom dactylon (L. Pers. (Coast-cross and Tyfton and oat (Avena sativa straw were tested for the cultivation of A. bisporus strains ABI-01/01, ABI-04/02, ABI-05/03, and ABI-06/04. A completely randomized experimental design in a factorial scheme was adopted, with 12 treatments (4 A. bisporus strains × 3 types of compost and 8 replicates. Each experimental unit corresponded to one box containing 12 12.5 kg fresh wet compost. The data were submitted to analysis of variance and the means were compared by Tukey test. According to the results, productivity of mushrooms was influenced by strain and/or compost type. It was also verified that crude protein, ash, and crude fiber contents in the mushroom varied with A. bisporus strain and straw used in the formulation of the compost.Três formulações de composto, à base de palhas de Cynodom dactylon (L. Pers. (cultivares Coast-cross e Tyfton e Aveia-Avena sativa, foram testadas no cultivo das linhagens ABI-01/01, ABI-04/02, ABI-05/03 e ABI-06/04 de A. bisporus. O delineamento experimental foi em esquema fatorial, inteiramente casualizado com 12 tratamentos (4 linhagens de A. bisporus x 3 tipos de composto e 8 repetições. Cada unidade experimental constou de uma caixa com 1212,5 kg de composto fresco úmido. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. De acordo com os resultados obtidos verificou-se que a produção de cogumelos foi influenciada pela linhagem e/ou pelo tipo de composto. Também verificou-se que o teor de proteína bruta, cinzas e fibra bruta de basidiomas variou com a linhagem de A. bisporus e com o tipo de palha utilizada na formulação do composto.

  11. Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica: efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica: effect of infusion time, mode of packaging and preparation on the extraction efficiency of bioactive compounds and on the stability of the beverage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Fernandes Nishiyama

    2010-05-01

    Full Text Available Os estudos do chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica ainda são escassos quando comparados aos realizados com chás verdes produzidos em outros países. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos do tempo de infusão, forma de acondicionamento da erva (a granel ou em sachês e forma de preparo da bebida na extração dos biativos do chá verde brasileiro e na estabilidade da bebida obtida. Foram avaliados os parâmetros sólidos solúveis e compostos fenólicos extraídos, bem como as propriedades antioxidantes da bebida pelo método DPPH (radicais 2,2-difenil-1-picrilhidrazil. Os dados obtidos evidenciam que o uso da erva a granel sob agitação e tempo de infusão de 5 minutos foi a condição mais propícia para a extração dos bioativos do chá verde. Aumentando-se o volume de preparação da bebida sem alteração da razão erva:água, aumentou-se a eficiência da extração dos bioativos, devido ao fato de que o resfriamento de volumes maiores é mais demorado que o resfriamento de volumes menores. As bebidas obtidas foram estáveis por 24 horas em temperatura ambiente e em geladeira, visto não terem sido detectadas redução das propriedades antioxidantes e variações significativas dos seus principais bioativos epigalocatequina galato, epicatequina, catequina e cafeína.Studies on the Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica are still scarce when compared with the great number of investigations conducted on the green tea produced in other countries. The purposes of the present study were to evaluate the effects of infusion time, mode of packaging (tea in bulk or in tea bags and preparation on the extraction of bioactive compounds from the Brazilian green tea and on the stability of the beverage. The evaluated parameters were: the amounts of soluble solutes and phenolic compounds that were extracted as well as the antioxidant properties of the beverage using the DPPH method (2,2-diphenyl-1

  12. Compósitos Bioativos Obtidos a Partir da Inserção de Vidro Bioativo em Matriz de Poli(Metacrilato de Metila Bioactive Composites Obtained from Bioactive Glass Particles into Poly(Methyl Methacrylate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo E. Silva Junior

    2001-09-01

    Full Text Available Várias biocerâmicas são capazes de se ligarem a tecidos vivos (bioatividade, no entanto apresentam propriedades mecânicas muito diferentes daquelas exibidas por tecidos naturais. Tal fato acaba por restringir o uso desses materiais em um mais extenso número de aplicações biomédicas. Compósitos de matriz polimérica reforçada com uma fase bioativa podem combinar o comportamento bioativo característico de algumas biocerâmicas com propriedades mecânicas próximas à de tecidos humanos. O presente trabalho tem como objetivo sintetizar e caracterizar compósitos de matriz polimérica reforçada por partículas de vidro bioativo. Os compósitos foram produzidos a partir da polimerização em massa de metacrilato de metila na presença de partículas de vidro bioativo (vidro de silicato de cálcio, fósforo e sódio. Partículas de vidro foram adicionadas ao monômero em diversas concentrações para permitir a variação das propriedades mecânicas e da bioatividade desses compósitos. A bioatividade dos materiais produzidos foi avaliada através de testes in vitro realizados a 37ºC em uma solução simuladora do fluido humano por períodos de tempo de 0 hora a 30 dias. Em seguida, os compósitos submetidos aos testes in vitro foram caracterizados por espectroscopia de infravermelho. O procedimento de síntese mostrou-se eficaz na produção de compósitos com diferentes frações volumétricas de partículas distribuídas homogeneamente pelo material. Os resultados dos testes in vitro revelaram a deposição de uma camada de hidroxiapatita carbonatada (HCA na superfície dos materiais, comprovando a bioatividade dos compósitos. Foi ainda observado que a cinética de deposição da camada de HCA pode ser controlada pela fração volumétrica da fase bioativa.Some bioceramics have the ability to bind to tissues but they show mechanical properties very different from the ones of natural tissues. This fact restricts the use of these

  13. UTILIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE PLANTAS MEDICINAIS NA PÓS-COLHEITA DE TOMATE

    OpenAIRE

    Edgar Ranieri; Kátia Regina Freitas Schwan-Estrada; Juliana Santos Batista Oliviera; Renata Moreschi Mesquini; Edmar Clemente; Maria Eugenia da Silva Cruz

    2015-01-01

    Various methods are been used to control post-harvest diseases of tomato fruits. With the increasing restrictions on the use of fungicides, due the food safety and environmental impacts, the use of alternative methods and biological control of postharvest diseases have been stimulated. The aim of this work was to investigate the effect of alternative products in post-harvest treatment of tomato “Delta” and “Debora” produced under two cropping systems: intermediate (IS) and conventional system...

  14. QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM DIFERENTES PARTES DO CORPO DA FALSA MURTA Murraya paniculata (L. Jak

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kamilla Matos Boldrini

    2017-05-01

    Full Text Available Uma vez que as plantas medicinais são identificadas e utilizadas em função de seus constituintes químicos, objetivou-se com este estudo, quantificar os teores de fenólicos totais, flavonóis totais e antocianinas presentes na espécie vegetal Murraya paniculata (L. Jack (murta, correlacionando os teores encontrados nas partes da planta com duas diferentes estações do ano (verão e inverno. As folhas de murta foram coletadas no município de Alegre - ES, dividindo em partes (ápice, mediano e basal, obedecendo às estações verão/inverno. No verão, observaram-se os maiores teores de metabólicos nos ramos medianos, e basal da planta, com exceção dos fenólicos totais que apresentaram os maiores teores no inverno. Com os resultados encontrados, conclui–se que existe uma diferença significativa entre partes da planta e época, e tais resultados estimulam a continuação de estudos com esta espécie.

  15. Coberturas e Filmes Comestíveis Aditivados de Compostos Bioativos para Conservação de Frutas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kaliana Sitonio Eça

    2012-06-01

    Full Text Available Edible films and coatings have been applied on fruit to reduce aromatic compounds and texture loss and to increase the barrier to transport of fats and solutes. Furthermore, the surface layer on theproduct can protect the fruit crating a modified atmosphere that by controls the O2 and CO2 exchange, reducing respiration rate, metabolism and, consequently, the senescence. A new potential application of this technology is the use of edible coatings and films as carriers of diverse food additives such as antioxidants and antimicrobial agents. This review discusses the incorporation of functional ingredients into the edible coatings and films and highlights of the recent advance in the search for these incorporations. The future trends for the study area are also presented.

  16. Níveis de organoclorados em queijos produzidos no Estado do Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos Joice Sifuentes dos

    2006-01-01

    Full Text Available Os compostos organoclorados são pesticidas que foram usados na agricultura, no controle de vetores biológicos e de ectoparasitas do gado. Atualmente seu uso está proibido no Brasil, exceto para o controle de vetores biológicos em casos de epidemia. No entanto, resíduos desses compostos ainda são encontrados no meio ambiente e nos alimentos. Por esse motivo, avaliou-se a presença de organoclorados em queijos produzidos no Estado do Rio Grande do Sul (Brasil, bem como os níveis desses compostos em queijos dos tipos "colonial" e industrializado. A gordura das amostras foi extraída pela adição de sulfato de sódio seguida por uma lavagem com éter de petróleo. Os pesticidas foram purificados a partir da gordura em uma coluna contendo florisil e eluída com hexano. O extrato obtido foi utilizado para as análises cromatográficas (cromatografia gasosa com captura de elétrons. Os compostos alfa-HCH, HCB, lindano, aldrin, o,p-DDD e p,p-DDD foram identificados em 100% das amostras; o,p-DDE em 88,9% e o,p-DDT em 94,4%. p,p-DDD foi o pesticida detectado na maior concentração (11,5ng g-1 de gordura, seguido pelo aldrin (8,7ng g-1 de gordura. Os níveis de alfa-HCH, aldrin e DDT total foram maiores que o limite máximo de resíduos em 2, 8 e 1 amostra de queijo, respectivamente. Não foram encontradas diferenças significativas nos níveis de organoclorados entre as amostras de queijo "colonial" e industrializado, ou entre amostras de queijos produzidos em três regiões do Estado.

  17. Atividade antimicrobiana, antioxidante e teor de compostos fenólicos em casca e amêndoa de frutos de manga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kettelin Aparecida Arbos

    2013-04-01

    Full Text Available O processamento industrial de frutos de manga gera elevada quantidade de resíduos agroindustriais, representados pelas cascas e sementes (amêndoa, os quais, sem aplicação viável, acabam sendo descartados diretamente no meio ambiente. Esses resíduos são ricos em compostos bioativos, amplamente reconhecidos pelas suas propriedades promotoras da saúde e em aplicações tecnológicas. Os objetivos foram avaliar as atividades antimicrobiana e antioxidante e o teor de compostos fenólicos de dois extratos: um obtido da casca (FC e outro da amêndoa (FA de manga variedade 'Tommy Atkins'. O teor de compostos fenólicos totais variou de 3.123 a 6.644 mg de catequina/100 g. Os extratos FC e FA demonstraram relevante atividade antimicrobiana frente às cepas das bactérias Escherichia coli, Salmonella sp., Pseudomonas aeruginosa . Staphylococcus aureus, determinadas pelo método de difusão em disco. A ação antioxidante de FC e FA aumentou com o aumento das concentrações testadas, atingindo o valor máximo de 88% (FC. Em todas as concentrações testadas os extratos FC apresentaram ação antioxidante significativamente superior às respectivas concentrações dos extratos FA. Esses resultados sugerem potencial aplicação dos resíduos de manga como fonte de compostos fenólicos, substâncias antimicrobianas e antioxidantes, podendo ser explorados pelas indústrias de alimentos.

  18. Dosimetria e monitoração de feixes estreitos de raios-X, produzidos por acelerador linear de particulas, para aplicação em radiocirurgia

    OpenAIRE

    Jose Carlos Ferraz de Campos

    1986-01-01

    Resumo: O presente trabalho teve como objetivo principal investigar as características principais de dosimetria e monitoração de feixes finos de raios-x, e sua aplicação a um Acelerador Linear de Partículas de 4 MV, para seu emprego na Radiocirurgia. Com esta finalidade, construiu-se um sistema de colimação adicional, composto de 3 colimadores de Chumbo, que permite, a partir do campo mínimo protocolar produzido pelo acelerador, obter os feixes finos de 6, 10 e 15 mm de diâmetros. Um siste...

  19. Efeito dos compostos fenólicos do fruto camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) Mc Vaugh) na doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) em camundongos

    OpenAIRE

    Luana Jorge de Sousa

    2016-01-01

    A incidência da obesidade tomou proporções epidêmicas nos últimos anos, atingindo bilhões de indivíduos mundialmente. A DHGNA é uma manifestação hepática das alterações metabólicas causadas pela obesidade e os casos desta doença vêm crescendo cada vez mais. Alternativas capazes de reduzir estas alterações são fundamentais para minimizar o impacto na qualidade de vida da população e na economia do país. Diversos estudos têm mostrado que os compostos bioativos de alimentos possuem efeitos benéf...

  20. Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L. Coffee (Coffea arabica L. bioactive compounds and antioxidant activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sheila Andrade Abrahão

    2010-04-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com a proposta de avaliar o potencial antioxidante de dois padrões da bebida do café (rio e mole, verdes e torrados, utilizando modelos in vitro. Foram determinados o teor de fenólicos totais, ácido clorogênico (ácido 5-cafeoilquínico e cafeína das bebidas. A avaliação in vitro do potencial antioxidante foi investigada pelos métodos de captação do radical DPPH e pelo poder redutor de metais. Os dois padrões de bebida do café analisados não apresentaram diferenças quanto aos parâmetros cor, ácido clorogênico e cafeína. Observou-se que houve redução nos valores de ácido clorogênico à medida que os grãos foram torrados. O café verde bebida rio apresentou maior teor de fenólicos totais que o café bebida mole. Nos grãos torrados não foi observada diferença. A bebida do café independente da qualidade sensorial apresentou alto poder redutor e importante atividade sequestrante de radicais livres. A atividade sequestrante de radicais livres foi significativamente superior nas amostras obtidas a partir dos grãos torrados, quando comparados aos extratos dos grãos verdes. A torração, porém, reduziu o poder redutor das bebidas do café. Os dados obtidos permitem sugerir que, independente da classificação sensorial da bebida, o café apresenta expressiva capacidade sequestrante de radicais livres e poder redutor de metais.The present work intended to evaluate the antioxidant potential of two coffee sorts (soft and river, green and roasted, in vitro. Phenolic compounds content, chlorogenic acid (5-cafeoyolquinic and caffeine of the beverages were evaluated. In vitro evaluation of the antioxidant potential was investigated by DPPH radical scavenging assay and by reducing the power of metals. Both sorts of coffee did not present statistical differences for color, chlorogenic acid and caffeine. After roasting, 5-cafeoyolquinic acid levels decreased. River coffee beverage presented greater content of phenolics than the soft coffee beverage. In the roasted coffees no significant difference was observed. All sorts of coffee beverages presented high reducing ability and important scavenging activity of free radicals. The scavenging activity was higher in the roasted samples. The roast process decreased the reducing ability of the coffee beverage. Results allow suggesting that independent of the sort, coffee presents expressive antioxidant activity and reducing ability.

  1. Low temperature synthesis of bioactive materials Síntese de materiais bioativos a baixas temperaturas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. C. Bandeira

    2011-06-01

    Full Text Available Bioactive materials possess properties that allow them to interact with natural tissues to induce reactions that favor the development and regeneration of those tissues. In this study, silica was prepared by the sol-gel method, using tetraethylorthosilicate as the precursor. The calcium and phosphor sources used here were calcium ethoxy and phosphoric acid, respectively, in ethanol solvent. The solid obtained was dried at 50 ºC. In vitro bioactivity assays were performed by soaking the materials in simulated body fluid (SBF. The samples were characterized by transmission electron microscopy (TEM, thermal analysis and photoluminescence. TEM images of the samples before contact with SBF revealed amorphous aggregates and after 12 days in SBF showed two phases, one amorphous with large quantities of Si and O, and the other a crystalline phase whose composition contained Ca and P. The electron diffraction pattern showed a planar distance of 2.86 Å, corresponding to 2θ = 32.2º. This was ascribed to hydroxyapatite. The Eu III was used as structural probe. The relative band intensity correspondent the transition 5D0 → 7F2 / 5D0 → 7F1 showed a high symmetry surrounding the Eu III ion. These materials, produced by the sol-gel route, open up new possibilities for obtaining bioactive biomaterials for medical applications.Os materiais bioativos apresentam propriedades que permitem a sua interação com um tecido de origem natural podendo induzir a sua regeneração. Neste estudo, o método sol-gel foi utilizado para a preparação de sílica dopada com íons cálcio e fósforo, partindo dos precursores tetraetilortosilicato, etóxido de cálcio e ácido fosfórico em etanol como solvente. O sólido obtido foi seco a 50 ºC. Ensaios de bioatividade foram realizados in vitro em uma solução que simula o fluido corpóreo (SBF. As amostras foram caracterizadas por microscopia eletrônica de transmissão (MET, análise térmica e fotoluminescência. As

  2. Avaliação da atividade antioxidante e quantificação dos principais constituintes bioativos de algumas variedades de frutas cítricas

    OpenAIRE

    Duzzioni, Alexandra Gelsleichter [UNESP

    2009-01-01

    As frutas cítricas são muito consumidas e apreciadas por todo o mundo, não só devido ao seu paladar agradável como também ao seu valor nutricional. São fontes de constituintes bioativos que podem atuar como antioxidantes em defesa ao nosso organismo. Existem relatos principalmente sobre os fitoquímicos e o potencial antioxidante das laranjas, no entanto as tangerinas, que também apresentam estes constituintes e atividade antioxidante, ainda são pouco estudadas. O Brasil se destaca na produção...

  3. Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp. cultivadas no Sul de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayara Neves Santos Guedes

    2014-03-01

    Full Text Available Frutos das cultivares Arapaho, Brazos, Caingangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, Ébano, Guarani, Tupy e Xavante, e uma espécie de amoreira-vermelha (Rubus rosifolius Smith foram avaliados quanto à composição química. Avaliou-se também a variação genética entre as cultivares de amoreira-preta e a espécie de amoreira-vermelha. Os resultados demonstraram variações na composição química dos frutos estudados. A amora- vermelha apresentou menor teor de umidade e maiores valores para os componentes cinzas, açúcares totais, açúcares redutores, açúcares näo redutores, pectina total, pectina solúvel, fenóis, flavonoides, licopeno, β-caroteno e vitamina A. Os teores de umidade e antocianinas, a porcentagem de solubilização e a atividade antioxidante foram maiores nos frutos da cultivar Ébano. Verificou-se que os frutos da amoreira-vermelha e da cultivar Ébano apresentaram o maior grau de divergência genética para as variáveis analisadas. Isto indica a possibilidade de uso das mesmas em programas de melhoramento que visem à melhoria da composição química.

  4. Compostos bioativos em frutas cítricas: quantificação, avaliação da atividade antioxidante, parâmetros de cor e efeito da pasteurização

    OpenAIRE

    Moura, Lilian Maria [UNESP

    2010-01-01

    As frutas cítricas são muito consumidas e apreciadas, não só devido ao seu paladar agradável como também ao valor nutricional que possuem. O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de laranjas, suco de laranja concentrado congelado e de suco de laranja pasteurizado (NFC - Not From Concentrated), sendo o estado de São Paulo o maior produtor. Já outras frutas cítricas como limão Siciliano, Grapefruit e Lima da Pérsia possuem uma produção nacional ainda pequena e parte do consumo interno ...

  5. Study of bioactive compounds in spices (Syzygium aromaticum L, Cinnamomum zeylanicum Blume and Myristica fragrans Houtt) processed by ionizing radiation; Estudo dos compostos bioativos em especiarias (Syzygium aromaticum L, Cinnamomum zeylanicum Blume e Myristica fragans Houtt) processadas por radiacao ionizante

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Duarte, Renato Cesar

    2014-07-01

    Spices and aromatic herbs are divided into leaves, flowers, bud, seeds bark or dry roots from different plants and it is possible to define them as products of highly flavored vegetal origin that volatize easily when incorporated in small quantities to food products and contribute to its aroma, flavor, color or even to its preservation. Nowadays, people look for its functional properties, bioactive compounds and sensory qualities. A big problem is the reduction of the quantity of these compounds throughout the production chain from the harvest process, storage and distribution. For a long time researchers and industries have concentrated on perfecting the processes of the production chain seeking to guarantee the sanitary and food safety, preserving foodstuffs for a long period and an increase in its lifespan without drastically altering its properties. Due to homemade products and the lack of compliance with good practices in its production chain, the spices can contain a high amount of microbiology causing serious complications to the health of the consumer and the radiation processing is often used for reduce these problems. With this finding, the objectives of this work were: Analyze the oil antifungal properties of spices irradiated with average doses (2.5; 5; 7.5 and 10 kGy); Study the average doses (5 and 10 kGy) and high dose (20 and 30 kGy) effects of gamma radiation {sup 60}Co in the bioactive compounds of the spices - cloves, cinnamon and nutmeg; Identify the oils compounds; Identify the volatile compounds in the headspace of the oils and the in natura spices. Identify the compounds of the nonvolatile part of the nutmeg; Identify the chiral compounds of the cinnamon. Comparing the control samples (not irradiated) with the processed at the described doses, regarding the oil antifungal properties it was possible to verify the efficiency and later that the irradiation did not interfered in its efficiency; Regarding to the others tests in this work, the compounds were identified and most of the tests the irradiation did not interfere significantly with the compounds amount. (author)

  6. Efeito dos compostos naturais bioativos na conservação pós-colheita de frutos de mangueira cv. Tommy Atkins Effects of bioactive natural compounds on the postharvest conservation of mango fruits cv. Tommy Atkins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Julia da Silva Cruz

    2010-04-01

    Full Text Available A antracnose causa severos danos na pós-colheita de manga. Como o controle químico tem demonstrado desvantagens, o potencial uso de óleos essenciais para o controle de fitopatógenos tem sido uma alternativa. Neste trabalho, objetvou-se avaliar a eficácia de produtos alternativos no controle da antracnose e na conservação de mangas (Mangifera indica cv. Tommy Atkins tratado com bicarbonato de sódio diluído em água destilada, na concentração de 3% (v/v, via imersão. Como tratamento, foram utilizados os óleos essenciais de Origanum majorana, Citrus sinensis, Cymbopogon citratus e Eucalyptus citriodora, via fumigação, na dosagem de 1000 μL e água destilada via fumigação; todos por 3 minutos. Frutos da Unidade CEASA-Maringá/PR, selecionados, pesados em balança semianalítica, desinfetados em imersão por 3 minutos em solução de hipoclorito de sódio a 0,5% (v/v; foram submetidos aos tratamentos, permanecendo sob condições ambientes (26 ± 2ºC e UR 90 ± 5%. Exceto o tratamento com Citrus sinensis, que proporcionou um pH maior do que a testemunha, diferindo significativamente dos demais tratamentos que elevaram a variável. A redução da acidez em todos os tratamentos e aumentos dos sólidos solúveis totais nos frutos, sendo que o tratamento com bicarbonato de sódio proporcionou 14,42 ºBrix. O número de frutos com antracnose foi menor no tratamento com Citrus sinensis e este diferiu dos demais comprovando o efeito de espécies do gênero Citrus como antifúngicos. O uso de óleos essenciais como o de Citrus sinensis controlou a antracnose e manteve a qualidade dos frutos.The anthracnose causes severe damages to the mango post-harvest. As chemical control has shown disadvantages, the potential of use of essential oils has been an alternative for the phytopathogen control. The objective of the present work was to evaluate the efficacy of alternative products in the anthracnose control and in the conservation of mangos (Mangífera mandica cv. Tommy Atkins treated with sodium bicarbonate diluted in distilled water, concentration of 3% (v/v, through immersion. For the treatment, the essential oils of Origanum majorana, Citrus sinensis, Cymbopogon citratus and Eucalyptus citriodora were used through fumigation, in the dosage of 1000 μL and distilled water through fumigation; all for 3 minutes. Mango fruits of the Unity CEASA-Maringá/PR, selected, weighed in a semi-analytical scale, disinfected by immersion of 3 minutes in a solution of sodium hypochlorite to 0.5% (v/v; rinsed in running water and dried. They were submitted to the treatments under ambient conditions (26 ± 2ºC and RH 90 ± 5%. Except for the treatment of Citrus sinensis, that resulted in a pH larger than the witness, significantly differing from the treatments that elevate the variable. There was reduction of the acidity in all of the treatments and increment of TSS in the fruits and with sodium bicarbonate provided 14.42 º Brix. The number of fruits with anthracnose was smaller in those treated with Citrus sinensis and this differed from the others, proving the effect of Citrus as fungitoxic. The use of essential oils such as that obtained from Citrus sinensis controlled the anthracnose and maintained the quality of the fruits.

  7. Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado

    OpenAIRE

    Ribeiro, Leilson de Oliveira; Pontes, Sérgio Macedo; Ribeiro, Ana Paula de Oliveira; Pacheco, Sidney; Freitas, Suely Pereira; Matta, Virgínia Martins da

    2017-01-01

    Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do armazenamento a 6 °C nas características do suco de umbu pasteurizado. A pasteurização foi realizada a 86 °C por 25 s em um pasteurizador de superfície raspada, sendo o suco de umbu mantido a 6 °C por 90 dias. O suco pasteurizado atendeu ao padrão estabelecido pela legislação brasileira com contagem

  8. Reflexos da clarificação do caldo de cana com moringa sobre compostos inorgânicos do açúcar VHP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo H. G. Costa

    2015-02-01

    Full Text Available Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os reflexos da clarificação do caldo de cana utilizando extrato de folhas e sementes de moringa (Moringa oleifera Lamarck como auxiliares de sedimentação sobre os teores dos compostos inorgânicos do caldo clarificado e do açúcar VHP (Very High Purity - Tipo Exportação produzido. O delineamento experimental utilizado foi o fatorial 5 x 2 com quatro repetições; o primeiro fator correspondeu aos auxiliares de sedimentação: extrato de folhas e sementes de moringa, polieletrólito sintético e testemunha; já o segundo fator correspondeu a duas variedades de cana-de-açúcar: RB92579 e RB867515. O caldo extraído foi clarificado através de caleagem simples, concentrado até 60 oBrix e submetido ao processo de cozimento. No caldo original, clarificado e no açúcar produzido, foram quantificados os teores de fósforo, potássio, cálcio, sódio, magnésio, manganês e ferro além do teor de cinzas totais. Os empregos dos extratos de folhas e sementes de moringa se mostraram eficazes no tratamento do caldo destinado à produção de açúcar, por eliminar quantidades significativas de cálcio e ferro em comparação ao polieletrólito sintético. O extrato de folhas foi o melhor auxiliar de sedimentação,quando comparado aos demais.

  9. Alterações em propriedades de solo adubado com doses de composto orgânico sob cultivo de bananeira Changes in soil properties managed with organic compost rates, under banana plant

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erval Rafael Damatto Junior

    2006-12-01

    Full Text Available Com o intuito de avaliar os efeitos de diferentes doses de composto orgânico nas propriedades químicas do solo cultivado com bananeira 'Prata-anã' (Musa AAB, foi desenvolvido o presente trabalho na Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Botucatu-SP. O plantio foi realizado no mês de novembro de 2002, com mudas convencionais, adotando-se o espaçamento de 2,5 x 2,5 m. O composto orgânico foi produzido com serragem de madeira e esterco de bovino, sendo os tratamentos empregados constituídos das seguintes doses de composto: T1 = 0 g planta-1 de K2O (dose zero do composto - Testemunha; T2 = 98,5 g planta-1 de K2O (43 kg planta-1 de composto; T3 = 197,0 g planta-1 de K2O (86 kg planta-1 de composto; T4 = 290,5 g planta-1 de K2O (129 kg planta-1 de composto; T5 = 394,0 g planta-1 de K2O (172 kg planta-1 de composto, sendo essas doses calculadas de acordo com o teor de potássio presente no mesmo. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos, 5 repetições e 2 plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de regressão. Aos quatro meses após a aplicação da última parcela da adubação com composto orgânico, realizou-se amostragem de solo da camada de 0 a 20 cm e foram avaliadas as propriedades químicas do solo. A adubação orgânica promoveu incrementos no pH, matéria orgânica, fósforo, cálcio, soma de bases, CTC e saturação por bases do solo.Aiming to evaluate the effects of different organic compost rates in chemical properties of soil cultivated with banana plants 'Prata-anã' (Musa AAB, this present work was carried out at "Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP", Botucatu-SP. Plants were placed in the prepared area in November 2002, at 2,5 x 2,5 m spacing between plants. The organic compost was produced using wood residue and bovine manure and the treatments were constituted by different compost rates: T1 = 0 g plant-1 of K2O (zero of

  10. Alterações nos teores nutricionais foliares de bananeira 'prata-anã' adubada com composto orgânico em cinco ciclos de produção

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erval Rafael Damatto Junior

    2011-10-01

    Full Text Available O presente trabalho objetivou avaliar o estado nutricional da bananeira-'Prata-anã' durante cinco ciclos de cultivo com adubação orgânica, no município de Botucatu-SP. As plantas foram adubadas com composto orgânico produzido a partir de serragem de madeira e esterco bovino, em que os tratamentos foram constituídos de doses desse composto (0; 98,5; 197,0; 290,5 e 394,0 g de K2O/planta. Empregou-se delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições. No florescimento das plantas em cada ciclo, foram retiradas amostras foliares de duas plantas por parcela para serem analisados os teores de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, boro, cobre, ferro, manganês e zinco. A maior parte dos macronutrientes presentes nas folhas não foi influenciada pelo incremento de doses de composto orgânico. No decorrer dos ciclos avaliados, os teores foliares de nitrogênio, fósforo, potássio, enxofre, boro, ferro e manganês diminuíram, enquanto o cálcio e o magnésio se acumularam nas plantas. Os teores de potássio estavam abaixo dos padrões para a cultura no Estado de São Paulo, em todos os anos avaliados, mesmo assim as plantas não apresentaram sintomas de deficiência ou queda de produção, inferindo-se que a faixa considerada como adequada para a cultivar pode ser inferior aos padrões atualmente adotados.

  11. Utilização de compostos orgânicos como substratos na produção de mudas de hortaliças Utilization of organic compost as substrate for vegetable seedling production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio de A Leal

    2007-09-01

    Full Text Available Visando determinar a viabilidade da utilização de compostos orgânicos obtidos com palhada de Crotalaria juncea L. e capim Napier (Pennisetum purpureum Schum. como substratos na produção de mudas de hortaliças, realizaram-se experimentos com alface (folhosa, beterraba (raiz e tomate (hortaliça de fruto. Estudou-se a eficiência de compostos produzidos a partir dos materiais: 100% de Crotalária Júncea; 66% de Crotalária Júncea + 33% de Napier; 33% de Crotalária Júncea + 66% de Napier; 100% de Napier; 33% de Crotalária Júncea + 66% de Napier, inoculado com 5% da massa com esterco bovino; 33% de Crotalária Júncea + 66% de Napier, inoculado com 100 L de Agrobio diluído a 5%; 100% de Napier, inoculado com 100 litros de Agrobio diluído a 5%. Como controle utilizou-se o substrato comercial Plantmax HT®. Avaliou-se altura da parte aérea, número de folhas, produção de massa fresca na parte aérea e produção de massa seca na parte aérea. O composto produzido com a mistura de 66% de Crotalária Júncea e 33% de Napier mostrou-se superior aos demais tratamentos para produção de mudas de alface, beterraba e tomate.The viability of the organic compost utilization as a substrate for vegetable seedlings production, obtained from Crotalaria juncea L. and Napier grass (Pennisetum purpureum Schum., was determined. The research was developed with lettuce (leaf vegetable, beetroot (root vegetable and tomato (fruit vegetable. The organic composts were produced from: 100% Crotalaria Juncea; 66% Crotalaria Juncea + 33% Napier; 33% Crotalaria Juncea + 66% Napier; 100% Napier; 33% Crotalaria Juncea + 66% Napier, inoculated with 5% of the mass with cattle manure; 33% Crotalaria Juncea + 66% Napier, inoculated with 100 L of 5% diluted Agrobio; 100% Napier, inoculated with 100 L of 5% diluted Agrobio. We evaluated the height, leaf number, aerial green weight and aerial dry weight. A commercial substrate Plantmax HT® was used as control. The

  12. Avaliação da resistência a fadiga dos Engineered Cementitious Composites (ecc, reforçados com fibra de polipropileno e produzidos com adição de cinza de casca de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alceu Lopes de Freitas Júnior

    2017-07-01

    Full Text Available O Engineered Cementitious Composites - ECC – é um tipo especial de compósito cimentício de alto desempenho reforçado com fibra, cuja principal característica é a alta ductilidade. O traço de ECC é composto por cimento, material pozolânico, agregado miúdo e fibras. Este estudo avaliou a resistência à fadiga de traços de Engineered Cementitious Composites reforçados com fibras de polipropileno - PPECC – e cuja composição da matriz cimentícia tenha a incorporação de cinza de casca de arroz como material suplementar. Para isto, foram produzidos corpos de prova com substrato de concreto para pavimento e overlay com o traço de PPECC desenvolvido. Os corpos de prova foram submetidos aos ensaios de flexão a quatro pontos (estático e cíclico. Compararam-se os resultados obtidos no ensaio estático dos traços de PPECC com os resultados obtidos neste mesmo ensaio com corpos de prova produzidos somente por concreto para pavimento. Foram analisados os resultados dos ensaios cíclicos em diferentes intervalos de tensões. Com os resultados variação da tensão x números de ciclos, obtidos no ensaio cíclico, foi avaliado o comportamento à fadiga do compósito.

  13. Delineamentos compostos centrais duplos "Double central composite" designs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Conagin

    1982-01-01

    Full Text Available O presente artigo trata de um tipo de delineamento denominado "composto central duplo", basicamente simétrico, constituído de dois fatoriais (ou fatoriais fracionados nos níveis ±1 e ±W, duas estrelas nos níveis ±a e ±ga para cada fator e pontos centrais, e podendo apresentar cinco, sete ou nove níveis para cada fator. Devido à maior flexibilidade desse tipo de delineamento em relação ao composto central, propriedades como ortogonalidade dos coeficientes, subdivisão ortogonal em blocos e rotacionalidade são mais facilmente integradas no mesmo delineamento. Como podem ser estabelecidos com uma parte fracionada de um fatorial completo, esses delineamentos podem explorar um maior número de níveis na amplitude de variação que se pretende pesquisar, com um número um pouco maior de pontos que o delineamento composto central correspondente. Na Agricultura, em contraste com os experimentos tecnológicos e, principalmente, nas pesquisas com fertilizantes, devido à variabilidade do solo e do clima, os experimentos devem ser efetuados com a utilização dos tratamentos do delineamento colocados, todos, de uma só vez. As respostas obtidas podem ser mais altas, na amplitude estudada, nos anos bons, e, nos anos ruins, de menor magnitude, ascendente e com resposta em uma amplitude menor, apresentando, em certos casos, uma "resposta em platô" para as dosagens mais altas. O delineamento composto central duplo pode adaptar-se melhor a essa peculiaridade, porque, pela sua estrutura, utiliza maior número de pontos na amplitude de dosagens utilizada. Se uma calibração adequada foi originalmente adotada e o ano agrícola muito bom, a amplitude maior utilizada capta a resposta aos fertilizantes em toda a extensão pesquisada; se o ano foi ruim, a resposta aos fertilizantes é de menor magnitude e, provavelmente, com resposta da "curva em platô" para as dosagens mais altas; a análise do delineamento como um todo pode causar, nesse caso, um

  14. Resposta da alface à adubação nitrogenada com diferentes compostos orgânicos em dois ciclos sucessivos = Response of lettuce to nitrogen fertilization with different organic composts in two successive cycles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisca Alcivania de Melo Silva

    2010-01-01

    Full Text Available Os objetivos deste trabalho foram avaliar a produção de alface em ambiente protegido, utilizando diferentes compostos orgânicos como fonte de nitrogênio, e seu efeito residual em dois ciclos sucessivos. O experimento foi conduzido entre os meses de fevereiro e maio de 2005, em casa-de-vegetação com ventilação e temperatura controlados, utilizando vasos de 3,5 L e solo classificado como Latossolo Vermelho Escuro. Foram utilizados compostos orgânicos produzidos a partir da mistura de resíduos do processamento de quatro plantas medicinais e esterco bovino. Os compostos C1, C2, C3 e C4 nas doses 30, 60, 90 e 120 t ha-1 constituíram os tratamentos dispostos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e uma testemunha (adicional. Foram determinados: matéria fresca da parte aérea (MFPA; massa de matéria seca da parte aérea (MSPA. Os compostos aplicados supriram satisfatoriamente as necessidades de nitrogênio da cultura, no primeiro ciclo, dispensando o uso de fertilizante mineral. A composição dos materiais aplicados influenciou significativamente a produção de alface no primeiro ciclo, promovendo efeito residual no segundo ciclo, porém em menores proporções.The objectives of this work were to evaluate the production of lettuce in a protected environment, using different organic composts as nitrogen source and its residual effect in two successive cycles. The experiment was conducted between February and May of 2005, at a greenhouse with controlled ventilation and temperature, using 3.5 L vases and ground classified as Dark Red Latossol. Organic composts produced from the mixture of residues of the processing of four medicinal plants and cattle manure were used. The composts C1, C2, C3 and C4 in doses 30, 60, 90 and 120 t ha-1 composed the treatments, set in an entirely randomized design, with four repetitions and one control (additional treatment. The following were determined: freshmatter of aerial part

  15. Síntese sol-gel de scaffolds porosos de vidro bioativo com adição de agente porogênico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. B. A. P. Guimarães

    Full Text Available Resumo O uso de biomateriais capazes de gerar uma resposta biológica tem sido um dos maiores progressos em medicina regenerativa, devido à sua habilidade de suportar o crescimento e estimular a regeneração do tecido danificado. Neste contexto, biocerâmicas, particularmente o vidro bioativo (VB, foram o objetivo de múltiplos estudos. A técnica de adição de agentes porogênicos para a síntese de scaffolds é uma técnica interessante, pois vários tipos de agentes porogênicos podem ser usados. Este estudo propôs obter scaffolds através de quatro agentes porogênicos e avaliar os efeitos que a mudança na temperatura de tratamento poderiam ter em sua cristalinidade. Scaffolds de vidro bioativo obtidos pela técnica sol-gel 100S (100% SiO2 mais agentes porogênicos (parafina 1, parafina 2, cera e CMC - carboximetilcelulose foram preparados e caracterizados. Como os melhores resultados foram obtidos com a parafina 1, scaffolds com composição 58S (60%SiO2-36%CaO-4%P2O5 e 100S usando parafina 1 como agente porogênico foram preparados. Os scaffolds foram submetidos a diferentes temperaturas de tratamento para avaliar a cristalinidade do material. A estrutura de poros foi analisada por microscopia eletrônica de varredura e microtomografia computadorizada e apresentou tamanho, distribuição e porosidade satisfatória, características importantes pois permitem migração celular, transporte de nutrientes, vascularização e crescimento tecidual. Por meio da difração de raios X constatou-se a natureza amorfa dos scaffolds. A 900 °C, scaffolds de VB 58S e 100S tiveram um pequeno aumento na sua cristalinidade. As análises de BET (adsorção de N2 mostraram estrutura mesoporosa no material. A área de superfície específica variou de 73,2 m2/g no scaffold 58S tratado a 800 °C até 331,2 m2/g no scaffold 100S tratado a 800 °C. O material não é tóxico pelos ensaios MTT de citotoxicidade. Os resultados mostraram que é poss

  16. A narrativa seriada televisiva: O seriado Mandrake produzido para a TV a cabo HBO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lílian Fontes Moreira

    2007-10-01

    Full Text Available O presente artigo pretende abordar a investigação que se baseia na construção deum seriado produzido exclusivamente para uma TV a cabo, mais especificamente aHBO, baseado num personagem da literatura brasileira que surgiu na década de 60, opersonagem  Mandrake  criado pelo escritor Rubem Fonseca. Faremos, portanto, umtrajeto abordando a televisão como dispositivo audiovisual, seu papel na sociedadecontemporânea, as questões relativas à recepção e as características da narrativa seriadaaplicadas ao seriado em estudo.

  17. Efeito dos extratos do albedo de Citrus sinensis, Lentinula edodes, Agaricus blazei e dos compostos orgânicos voláteis produzidos por Saccharomyces cerevisiae no controle da mancha preta dos citros

    OpenAIRE

    Leonardo Toffano

    2010-01-01

    A mancha preta dos citros é uma doença que limita a exportação de laranja brasileira para os países da Europa. Exceto para Citrus aurantium e seus híbridos, todas as outras variedades são susceptíveis ao patógeno. Com isso existe um grande interesse para que esta doença não ocorra, uma vez que é considerada uma doença quarentenária A1. Problemas associados à aquisição de resistência e a percepção do público em geral sobre o impacto potencial das práticas tradicionais de controle sobre a saúde...

  18. Caracterização química de compostos de lixo urbano de algumas usinas brasileiras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. S. Cravo

    1998-09-01

    Full Text Available Uma das alternativas para diminuir o volume de lixo urbano a ser descartado é a compostagem, cujo produto - o composto - é utilizado na agricultura. Esses compostos podem apresentar substâncias tóxicas ao ser humano, a exemplo dos metais pesados. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características químicas de compostos de lixo urbano de seis capitais brasileiras. Analisaram-se, também, amostras de esterco, calcário, superfosfato simples, KCl e uréia, para comparações com os compostos de lixo. Foram feitas determinações de M.O., C, N, P, K, Ca, Mg, Cu, Mn, Mo, Zn, Fe, Al, Ba, Cd, Co, Cr, Ni, Pb, Sr, Ti e V. As análises foram realizadas, em 1995, nos Laboratórios do Centro de Energia Nuclear na Agricultura - CENA/USP. Houve diferenças nos teores de nutrientes entre os compostos, provavelmente devidas aos diferentes processos de compostagem, estando alguns deles acima dos níveis toleráveis em compostos na Alemanha. Os demais elementos analisados, incluindo os metais pesados, estão dentro da faixa observada em lodo de esgoto na Inglaterra. De acordo com a legislação alemã, o Pb, Cr, Ni e o Cd estão acima dos valores toleráveis para compostos de lixo. Na maioria dos compostos analisados, os teores totais de nutrientes foram menores do que no esterco, mas a concentração dos outros elementos, incluindo metais pesados, foi mais elevada do que no esterco. Embora os teores dos elementos avaliados nos compostos sejam os totais, é necessário cautela para seu uso, até que sejam obtidos resultados seguros sobre a "disponibilidade" desses elementos para as plantas.

  19. Sintese e biodegradação de compostos-modelo de lignina por chrysonilia sitophila (TFB 27441)

    OpenAIRE

    Raquel Fernandes Pupo Nogueira

    1990-01-01

    Resumo: Este trabalho envolve a síntese de compostos-modelo de lignina diméricos do tipo b-O-4, bem como a biossíntese de álcool vanílico a partir de vanilina utilizando Saccharomices cereviseae. Foi estudada a biodegradação dos compostos sintetizados, e também de alguns monômeros comerciais, por Chrysonilia sitophila (TFB 27441), fungo isolado do trato intestinal de um inseto xilófago. Foi comparado o crescimento de C. sitophila nos diferentes compostos em relação a um controle de glicose, o...

  20. Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wesley Silveira Rocha

    2011-12-01

    Full Text Available As frutas nativas do cerrado têm despertado ultimamente interesse crescente, devido às suas propriedades nutricionais e funcionais aliadas ao potencial para agregar valor e conservar a biodiversidade deste bioma. Muitos compostos fenólicos apresentam capacidade antioxidante de neutralizar a atividade de radicais livres gerados no organismo, que estão associados a diversas doenças crônico-degenerativas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de três soluções extratoras (acetona a 70 %, etanol a 95 % e metanol a 99,8 % e determinar os teores de compostos fenólicos em 10 espécies de frutas nativas do cerrado, utilizando o método de Folin-Ciocalteou para compostos fenólicos totais e o método da vanilina para taninos condensados. A acetona a 70 % mostrou-se como o melhor solvente extrator de compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutos de Pouteria gardneriana, Eugenia dysenterica, E. klostzchiana, E. punicifolia, Plinia edulis, Campomanesia sp., fenólicos totais de Brosimium gaudichaudii e taninos condensados de Jaracatia spinosa. O etanol a 95 % foi mais eficiente na extração de fenólicos totais de Jaracatia spinosa e taninos condensados de Brosimium gaudichaudii; o metanol a 99,8 % foi mais eficiente na extração de taninos condensados de Eugenia dysenterica. Os teores de compostos fenólicos totais variaram entre 90 e 327 mg de ácido gálico equivalente por 100g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. punicifolia, respectivamente. Os teores de taninos condensados variaram entre 4 e 291 mg de catequina equivalente por 100 g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. calcyna, respectivamente. As espécies de frutas do cerrado, avaliadas neste estudo, podem ser consideradas boas fontes de compostos fenólicos totais, sendo que a natureza específica dos diferentes tipos deve ser avaliada em estudos futuros.

  1. Compostos fenólicos totais e antocianinas em suco de uva

    OpenAIRE

    Malacrida,Cassia R.; Motta,Silvana da

    2005-01-01

    As concentrações de compostos fenólicos totais e antocianinas em sucos de uva reconstituídos e simples, de diferentes marcas, disponíveis no comércio varejista da região metropolitana de Belo Horizonte (Minas Gerais) foram quantificadas. Também se determinou a contribuição das antocianinas poliméricas à cor e o índice de degradação das antocianinas. Os teores de compostos fenólicos totais variaram entre 0,27 e 2,41 g/L e as concentrações de antocianinas de 1,17 a 66,80 mg/L. Foram observadas ...

  2. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALAMES E QUEIJOS COLONIAIS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kérley Braga Pereira Bento Casaril

    2017-06-01

    e uma amostra com Salmonella spp. tornando-os queijos impróprios para o consumo. Os resultados obtidos indicam que os salames e os queijos coloniais produzidos e comercializados na região sudoeste do Paraná devem merecer atenção dos órgãos de saúde pública, pois representam um risco potencial para a saúde do consumidor.

  3. Movimentação de metais pesados em Latossolo adubado com composto de lixo urbano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliveira Fernando Carvalho

    2002-01-01

    Full Text Available Em experimento realizado no campo, nos anos agrícolas 1996/97 e 1997/98, em Latossolo Amarelo distrófico, cultivado com cana-de-açúcar, avaliou-se o efeito de aplicações sucessivas de composto de lixo urbano sobre a movimentação, em profundidade, dos metais Cd, Cr, Cu, Ni, Pb e zinco. No primeiro ano agrícola, além do tratamento testemunha, o composto de lixo foi aplicado nas doses de 20, 40 e 60 Mg ha-1 (base seca. No segundo ano, o composto foi reaplicado nas doses de 24, 48 e 72 Mg ha-1. Em relação aos metais Cd, Cr, Cu, Ni e Pb não se observou nenhuma evidência de movimentação ao longo do perfil do solo. O Zn apresentou mobilidade no solo, onde se verificou, ao final de 1997/98, incrementos significativos até a camada de 0,4-0,6 m de profundidade.

  4. Composto de lodo de esgoto para o cultivo inicial de eucalipto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Cristina de Souza Afáz

    2017-01-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi avaliada a viabilidade do uso de composto de lodo de esgoto, proveniente de estação de tratamento de esgoto, como fertilizante alternativo para o cultivo inicial de eucalipto. O experimento foi realizado em casa de vegetação no CCA - UFSCar, Araras, SP. Os cultivos ocorreram em vasos de 11 L durante 75 dias. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e sete repetições. Os tratamentos adotados foram constituídos por uma testemunha, três tratamentos com composto de lodo de esgoto (25%, 50% e 75% do volume do vaso e um tratamento com fertilizante mineral convencional, todos em solo arenoso. Ao final do experimento, a taxa de crescimento relativo (TCR e a massa seca das plantas foram medidas e submetidas à análise de variância seguida pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A TCR foi maior nos tratamentos com fertilização do que na testemunha, mas não diferiu entre a fertilização mineral e as doses de fertilização orgânica. A massa seca das plantas foi maior no tratamento com 50% do volume do vaso com fertilizante orgânico (p<0,01. Assim, o composto de lodo de esgoto se mostrou com potencial para substituir fertilizantes minerais convencionais no cultivo inicial de eucalipto.

  5. ESTUDO DO EFEITO DA TERAPIA FOTODINÂMICA ANTIMICROBIANA SOBRE A VIABILIDADE DO BIOFILME PRODUZIDO POR Candida albicans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Pinto

    2017-03-01

    Full Text Available A C. albicans é um fungo comensal e oportunista, que em casos de imunossupressão pode causar infecções e levar o indivíduo à morte. O biofilme produzido por C. albicans apresenta resistência a vários antifúngicos, pois é formado por uma matriz extracelular que dificulta a difusão dos fármacos. A Terapia Fotodinâmica Antimicrobiana (TFA é uma terapia que combina uma fonte de luz visível, um agente fotossensível (não tóxico e oxigênio. Esta interação promove a produção de espécies reativas de oxigênio (ERO’s, que alteram a permeabilidade da membrana celular e podem levar à morte celular de microrganismos. Foi realizada a TFA em biofilmes produzidos por C. albicans em diferentes fases de desenvolvimento. A fonte de luz utilizada foi um Light Emitting Diode (LED (630nm e o agente fotossenssível utilizado foi o Azul de Toluidina (AT. Os resultados demonstraram que tanto sobre a formação quanto sobre o biofilme produzido por C. albicans a TFA foi capaz de reduzir a viabilidade celular e alterar a morfologia, diminuindo a quantidade do número de células e de filamentos. Assim, a TFA demonstra ser uma potencial terapia antifúngica.

  6. ESTUDOS PRELIMINARES SOBRE A ORIGEM DOS COMPOSTOS SULFORADOS PRESENTES NA CACHAÇA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GISELE LETíCIA ALVES

    2009-07-01

    Full Text Available

    Os compostos sulfurados são geralmente responsáveis por aromas desagradáveis em alimentos e bebidas. A presença desses compostos na cachaça pode causar defeito capaz de comprometer a qualidade final do produto. Com vistas a determinar a origem dos compostos sulfurados presentes na cachaça, foram produzidas, em seis ensaios distintos, amostras dessa bebida, oriundas de vinhos comuns (caldo fermentado submetidos ou não à centrifugação antes da destilação, e determinados os teores de enxofre presentes. Os teores de enxofre presentes revelaram-se significativamente maiores (p ≤ 0,05 nas amostras de vinho não centrifugadas, indicando haver degradação de aminoácidos sulfurados das proteínas da levedura durante o processo de destilação e, assim, produção dos compostos sulfurados que aparecem nos destilados. Os resultados dos testes de aceitação também indicaram que o processo de centrifugação melhorou significativamente o aroma, o sabor e a impressão global das amostras de cachaça. Com base nos dados obtidos, é possível afirmar que pelo menos parte dos compostos sulfurados presentes nas aguardentes de cana tem origem nas estruturas protéicas das leveduras e são formados durante a destilação da bebida. Além disso, pode-se inferir que a centrifugação do vinho representa opção tecnológica válida para reduzir os teores de enxofre presentes nas aguardentes de cana e, assim, melhorar sua qualidade sensorial.

  7. Estudo de biodegradação de compostos fenolicos em aguas residuarias.

    OpenAIRE

    Mauricio Rigo

    2005-01-01

    Resumo: O emprego de hidrocarbonetos aromáticos produzidos pela indústria química tem ocasionado inevitavelmente sua liberação para o ambiente. Tal problema tem se intensificado ultimamente mesmo que considerado a intervenção governamental. Neste escopo, muitos trabalhos estão sendo desenvolvidos objetivando apresentar possíveis soluções para a redução da presença de poluentes no ambiente. Neste trabalho, selecionaram-se microrganismos degradadores de fenol de estação de tratamento de resíduo...

  8. Antimicrobial activity of surfactants produced by Bacillus subtilis R14 against multidrug-resistant bacteria Atividade antimicrobiana de surfactantes produzidos por Bacillus subtilis R14 frente a bacterias multidroga-resistentes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo André Vicente Fernandes

    2007-12-01

    14, frente a bactérias multidroga-resistentes. Durante o cultivo em meio quimicamente definido, a tensão superficial do meio foi reduzida de 54 mN/m no início do crescimento microbiano para 30 mN/m depois de 20 h. Uma concentração de surfactante bruto de 2 g/L foi obtida depois de 40h de cultivo. Uma caracterização preliminar sugeriu que dois surfactantes foram produzidos. A avaliação antimicrobiana destes compostos foi realizada frente a vinte e nove bactérias. O perfil de multidroga-resistência foi previamente definido para Enterococcus faecalis (11 cepas Staphylococcus aureus (6 cepas, Pseudomonas aeruginosa (7 cepas e Escherichia coli IC18. Todas as cepas foram sensíveis aos surfactantes, em particular Enterococcus faecalis. Os resultados demonstraram que os lipopeptídios têm um amplo espectro de ação, incluindo microrganismos multidroga-resistentes.

  9. Evaluation of antimicrobial, antioxidant and phototoxic activities of extracts and isolated compounds from Stachytarpheta cayennensis (Rich. Vahl, Verbenaceae Avalição da atividade antimicrobiana, antioxidante e fototóxica dos extratos e compostos isolados de Stachytarpheta cayennensis (Rich. Vahl, Verbenaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pierre André De Souza

    2010-12-01

    Full Text Available Stachytarpheta cayennensis (Rich. Vahl, Verbenaceae, plant extract, is a Brazilian medicinal plant externally used in folk medicine for purulent ulcers, skin lesions and internally for inflammations, fever, renal disorders and atherosclerosis. S. cayennesis was studied to identify potential bioactive compounds that may justify their therapeutic use against skin lesions and atherosclerosis. The antioxidant, antimicrobial and phototoxicity capacities of the crude ethanolic extract, fractions and isolated compounds from roots of S. cayennesis were evaluated through in vivo and in vitro tests. Strains of Saccharomyces cerevisiae, an eukaryotic cell model, were used to assess both the phototoxicity and the capacity to protect against the lethal oxidative stress caused by menadione and hydrogen peroxide. The extract, fractions and the two major isolated compounds, verbascoside and betulinic acid, of S. cayennensis were able to increase the tolerance and decrease the lipid peroxidation of S. cerevisiae to reactive oxygen species (ROS. The antioxidant activity was also evaluated by scavenging of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH•. Verbascoside exhibited a moderate antimicrobial activity against Streptococcus pyogenes, S.epidermidis and Staphylococcus aureus. Neither the ethanolic extract nor fractions showed phototoxicity, indicating that the S. cayennensis extract is safe for use in the treatment of skin lesions and as an active cosmetic ingredient.Stachytarpheta cayennensis (Rich. Vahl, Verbenaceae, é uma planta utilizada na medicina popular brasileira contra úlceras e lesões de pele. Internamente é usada contra inflamações, febre, doenças renais e aterosclerose. Essa planta foi estudada com o objetivo de identificar os compostos bioativos majoritários que possam justificar seu uso terapêutico contra lesões de pele e arteriosclerose. A atividade antioxidante do extrato bruto etanólico, partições e os compostos majoritários isolados

  10. Dos compostos ricos em energia aos gases de guerra: uma revisão sobre a química dos compostos orgânicos fosfatados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano Albino Giusti

    2009-01-01

    Full Text Available A química da ligação fósforo-oxigênio é utilizada largamente em sistemas biológicos em diversos processos, tais como a transdução de energia e o armazenamento, transmissão e expressão da informação genética, que são cruciais para que os seres vivos sejam capazes de realizar as mais variadas funções. Ao mesmo tempo, compostos que apresentam essa ligação foram planejados para diversas finalidades, que envolvem desde os defensivos agrícolas, para o aumento da produção de alimentos, até os gases neurotóxicos, que foram lamentavelmente utilizados para finsbélicos. Nesta revisão, apresentam-se aspectos relativos à química dos compostos orgânicos fosfatados, com ênfase especial para o papel dos compostos fosfatados em eventos bioquímicos e para a temática dos gases neurotóxicos de guerra. Assim, serão apresentados os compostos fosfatados ricos em energia e de que forma eles são utilizados como moeda de troca de energia nas células. Serão mostrados trabalhos quebuscam elucidar o mecanismo de ação das enzimas responsáveis pela transdução de energia por meio do emprego de estudos bioquímicos, modelos enzimáticos e enzimas artificiais. Finalmente, serão apresentados estudos recentes sobre a detoxificação de gases de guerra baseados em ésteres fosfóricos e sobre o uso de quimiossensores cromogênicos e fluorogênicos para a detecção dessas espécies fosfatadas.////////// The chemistry of the phosphorus-oxygen bond is widely used in biological systems in many processes, such as energy transduction and the storage, transmission and expression of genetic information, which are essential to living beings in relation to a wide variety of functions. Compounds containing this bond have been designed for many purposes, ranging from agricultural defense systems, in order to increase food production, to nerve agents, for complaining use in warfare. In this review, features related to the chemistry of organic

  11. Equilibrio de fases de sistemas compostos por oleos vegetais, acidos graxos e etanol hidratado.

    OpenAIRE

    Cintia Bernardo Gonçalves

    2004-01-01

    Resumo: Este trabalho de tese de doutoramento teve como objetivo avaliar vários aspectos do processo de extração líquido-líquido (ELL) como uma rota alternativa para a desacidificação de óleos vegetais. O conhecimento do equilíbrio de fases do sistema de interesse é essencial para o bom planejamento e desenvolvimento do processo de ELL. O presente trabalho apresenta dados de equilíbrio para sistemas compostos por óleos vegetais (milho/palma), ácidos graxos (oléico/ palmítico) e solvente (etan...

  12. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante em frutos de tomateiros mutantes fotomorfogenéticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiago Dias

    2015-05-01

    Full Text Available Compostos fenólicos e capacidade antioxidante são mecanismos de defesa das plantas aos danos do estresse oxidativo. Os compostos fenólicos são sintetizados pela via dos fenilpropanoides, cuja enzima chave, fenilalanina amônia liase, é influenciada pela luz e ação de fotorreceptores, como o fitocromo. O objetivo do presente trabalho é avaliar a concentração de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de frutos de microtomateiro selvagem, cultivar "Micro-Tom" (MT, e seus mutantes fotomorfogenéticos high pigment 1 (hp1, super-responsivo a eventos mediados por luz e aurea (au, deficiente quantitativo em fitocromos. Vinte frutos maduros de cada genótipo (MT, hp1 e au foram utilizados para as análises, realizadas em triplicata. Para quantificação dos compostos fenólicos totais, foi utilizado o método de Folin-Ciocalteu e a capacidade antioxidante foi realizada pelos métodos Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP e 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH. Os frutos do mutante hp1 apresentaram maiores conteúdos de compostos fenólicos totais e também maior capacidade antioxidante em relação à cultivar selvagem ("MT" e ao mutante au, o qual não diferiu significativamente da cultivar "MT".

  13. Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jossiê Zamperetti Donadel

    2013-11-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo caracterizar qualitativamente os compostos voláteis (CV do headspace de diferentes músculos de carne cozida de ovinos e caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul - Brasil. Os CV do headspace dos músculos cozidos, L. dorsi e V. lateralis de cinco ovinos machos (idade de 6 meses e cinco cabritos machos castrados (idade de 8-9 meses foram analisados pela técnica de microextração em fase sólida (HS-SPME e cromatógrafo a gás acoplado a espectrômetro de massas (GC/MS. Foram encontrados 73 compostos voláteis, dentre eles aldeídos, cetonas e compostos sulfurados, característicos de carne processada termicamente. A partir da fração volátil, foi possível encontrar marcadores que discriminassem as espécies animais estudadas, caracterizando os caprinos por apresentarem, entre outros compostos, terpenos (β-pineno, α-gurjuneno, α-muuroleno, ausentes em ovinos. Alguns compostos discriminaram V. lateralis e L. dorsi de ovinos, como álcool isopropílico, α-pineno, o-xileno, porém não foi possível obter uma diferenciação entre os músculos de caprinos.

  14. ConsciÃncia Corporal e Ancestralidade Africana: Conceitos SociopoÃticos Produzidos por Pessoas de Santo

    OpenAIRE

    Norval Batista Cruz

    2009-01-01

    Este estudo apresenta os conceitos sociopoÃticos produzidos por uma comunidade de terreiro de candomblÃ, Ilà Axà Omo TifÃ, localizada no bairro de Jangurussu, na periferia de Fortaleza-Ce. O tema gerador da pesquisa à consciÃncia corporal e ancestralidade africana. Noto que, apesar dos terreiros de candomblÃ, em principio estarem mais conectados com a cultura de matriz africana, nem sempre se encontra uma prÃtica de consciÃncia corporal associada à ancestralidade africana e Ãs vezes, hà uma d...

  15. Modelagem da retração por secagem de concretos produzidos com agregados reciclados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. E. B. Cabral

    Full Text Available A preocupação com a conservação dos recursos não renováveis tem levado o meio acadêmico a pesquisar sobre a utilização dos agregados reciclados na produção de concretos. A retração por secagem do concreto é um fenômeno que está intimamente ligado à perda de água da massa do concreto, a qual é quase inevitável, desde que o concreto esteja exposto a um ambiente de umidade abaixo da condição de saturação. Este artigo apresenta um estudo experimental, onde foram produzidos concretos variando-se a relação água/cimento (de 0,4 a 0,8 e o tipo e a proporção dos três principais constituintes do resíduo de construção e demolição (concreto, argamassa e cerâmica vermelha usados como agregados graúdos e miúdos reciclados, produzindo-se modelos matemáticos que correlacionam tais variáveis com a retração por secagem dos concretos aos 56 e 224 dias de idade. Os resultados apontam que, para a idade de 56 dias, o modelo apresentou uma excessiva variabilidade, manifestando somente 4 das 7 variáveis como termos significativos. Para a idade de 224 dias, o modelo proposto ainda apresentou uma elevada variabilidade, entretanto todas as variáveis foram tidas como significativas. Os resultados apontam que a substituição do agregado natural pelo reciclado propicia um acréscimo na retração por secagem, sendo este efeito mais sentido para a substituição do agregado miúdo. O efeito mais pronunciado está associado ao emprego do agregado miúdo reciclado de concreto e o menor, ao do agregado graúdo reciclado de concreto.

  16. Ação antagônica e de metabólitos bioativos de Trichoderma spp. contra os patógenos Sclerotium rolfsii e Verticillium dahliae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Oliveira Isaias

    2014-03-01

    Full Text Available O efeito antagônico exercido por fungos do gênero Trichoderma foi avaliado contra os fitopatógenos Sclerotium rolfsii e Verticillium dahliae, isolados de áster ornamental e morangueiro, respectivamente. Utilizaram-se 20 isolados do antagonista, pertencentes às espécies T. asperellum, T. hamatum, T. harzianum, T. koningiopsis, T. spirale e Trichoderma sp. O antagonismo foi verificado por meio de testes de culturas pareadas e produção de metabólitos bioativos pelo método de sobreposição de placas. A maioria dos isolados exibiu efeito inibitório sobre o crescimento micelial de S. rolfsii e V. dahliae quando comparado com as testemunhas. Excetuando-se os testes de produção de metabólitos não-voláteis, verificou-se maior ação inibitória contra V. dahliae. Mesmo os metabólitos não-voláteis termoestáveis apresentaram efeito inibitório contra ambos os patógenos testados, mostrando que os metabólitos secundários do antagonista exercem efeito significativo sobre essas espécies patogênicas.

  17. Caracterização físico-química e avaliação de compostos bioativos de manga (Mangífera indica L.) provenientes de cultivo biodinâmico, orgânico e convencional

    OpenAIRE

    Maciel, Leonardo Fonseca

    2013-01-01

    151 f. A manga(Mangífera indica L.) amplamente encontrada em regiões tropicais e subtropicais, é uma fruta mundialmente conhecida, e tem grande aceitação no Brasil. Além de ser saborosa e aromática, possui ainda elevado valor nutritivo quando comparada com outras frutas, assim como alto valor comercial em muitas regiões do mundo, em especial nas regiões tropicais. Esta fruta é amplamente produzida no Brasil, sendo a Bahia o maior produtor nacional. Neste trabalho, foram analisadas mangas p...

  18. Os 4Ps do composto de marketing na literatura de Ciência da Informação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sueli Angelica Do Amaral

    Full Text Available Analisa 60 documentos sobre os 4Ps do composto de marketing em unidades de informação da literatura de Ciência dei Informação no período de 1975 a 1995, para conhecer quantos e quais autores escreveram sobre o tema, qual o pioneiro, quem foi o pioneiro a propor adição de Ps. Apresenta a cronologia dos documentos estudados e discute as 4Ps do composto de marketing. Propõe a adoção da mais completa proposta analisada como forma de garantir o futuro das unidades de informação.

  19. Estudos qu?micos dos compostos heteroc?clicos mesoi?nicos e sua potencialidade antif?ngica.

    OpenAIRE

    Souza, Helivaldo Diogenes da Silva

    2012-01-01

    Entre os compostos da classe heteroc?clica, os mesoi?nicos s?o beta?nas heteroc?clicas planas e n?o arom?ticas estabilizadas por deslocaliza??o de el?trons. Apresentam propriedades que podem ser aplicadas na ?rea de cristais l?quidos, ?ptica n?o-linear e principalmente na ?rea de desenvolvimentos de novos f?rmacos, uma vez que esses compostos possuem um amplo espectro de atividades biol?gicas tais como: antibacteriana, antitumoral, antif?ngica, antimal?rica, analg?sica, a...

  20. Os 4Ps do composto de marketing na literatura de Ciência da Informação

    OpenAIRE

    Amaral,Sueli Angelica Do

    2000-01-01

    Analisa 60 documentos sobre os 4Ps do composto de marketing em unidades de informação da literatura de Ciência dei Informação no período de 1975 a 1995, para conhecer quantos e quais autores escreveram sobre o tema, qual o pioneiro, quem foi o pioneiro a propor adição de Ps. Apresenta a cronologia dos documentos estudados e discute as 4Ps do composto de marketing. Propõe a adoção da mais completa proposta analisada como forma de garantir o futuro das unidades de informação.

  1. Potencial fitotóxico de extratos foliares de Aloe arborescens Miller (Asphodelaceae produzidos em diferentes épocas do ano Analysis of the phytotoxic potential of Aloe arborescens Miller leaf extracts (Asphodelaceae produced at different times of the year

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cynthia Murakami

    2009-03-01

    Full Text Available Este trabalho visou analisar o potencial fitotóxico de extratos foliares de Aloe arborescens Miller sobre a germinação e crescimento de plântulas de alface (Lactuca sativa L.. Amostras de folhas foram coletadas nas quatro estações climáticas e maceradas em etanol P.A. por 28 dias. Os extratos produzidos foram fracionados em extratos etanólico e clorofórmico e tiveram as concentrações reduzidas a 1%. Os bioensaios de ação fitotóxica foram desenvolvidos em triplicata, sob luz constante e temperatura ambiente. Apenas o extrato clorofórmico de primavera mostrou forte atividade fitotóxica sobre a germinação das sementes de alface (16,67%. Todos os extratos reduziram significativamente a primeira contagem, índice de velocidade germinação (IVG e o crescimento do eixo hipocótiloradicular (EHR das plântulas de alface, porém os extratos clorofórmicos mostraram maior atividade fitotóxica, gerando alterações morfológicas mais intensas sobre as plântulas de alface e apresentaram maiores teores de compostos fenólicos. Apesar de todos os extratos clorofórmicos inibirem fortemente o crescimento das folhas cotiledonares das plântulas de alface, não se observaram neste último efeito, variações em função dos períodos de coleta.This study aimed to analyze seasonal variation in the phytotoxic potential of Aloe arborescens Miller leaf extract on lettuce (Lactuca sativa L. germination and growth. Leaf samples were collected in the four seasons and were macerated in ethanol P.A. for 28 days. The extracts were fractionated into solutions made with ethanol and chloroform, and concentrations were reduced to 1%. Phytotoxic activity bioassays were carried out in triplicate, under constant light and ambient temperature. Only the spring chloroform extract showed strong phytotoxic activity on lettuce seed germination (16.67%. All extracts significantly reduced the first count, germination velocity index (GVI and growth of the hipocotyl

  2. Caracterização da polpa de pêssegos produzidos em São Manuel-SP

    OpenAIRE

    Segantini,Daniela Mota; Leonel,Sarita; Lima,Giuseppina Pace Pereira; Costa,Sérgio Marques; Ramos,Anamaria Ribeiro Pereira

    2012-01-01

    Os benefícios do consumo de frutas e hortaliças sempre foram associados à presença de vitaminas e fibras. Entretanto, outros compostos são importantes e muitos exercem função antioxidante, destacando-se os polifenóis e pigmentos. Neste trabalho, foram caracterizadas as polpas de sete cultivares de pêssegos, duas de polpa branca e cinco de polpa amarela, utilizando-se frutas no ponto de consumo (frutos com coloração de fundo amarela). Foi avaliada a concentração de vitamina C, polifenóis, pigm...

  3. Diversidade de fungos filamentosos termófilos em composto para cultivo de Agaricus brasiliensis

    OpenAIRE

    Souza, Thiago Pereira

    2013-01-01

    A compostagem é um processo biológico de degradação da matéria orgânica, realizada por microrganismos em condições controladas, levando à mineralização e à humificação parcial das substâncias orgânicas nela presentes. Dentre as diversas aplicações possíveis para o composto, como adubo, biofiltro e biorremediação, um de seus usos mais tradicionais é na produção de cogumelos. O estudo da microbiota presente nesse substrato pode gerar valiosas informações que contribuam para o aprimoramento da t...

  4. Compostos antioxidantes em frutos de acessos de caramboleira em diferentes ambientes de Pernambuco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Severino de Lira Júnior

    2014-12-01

    Full Text Available A polpa da carambola contém compostos químicos com propriedades antioxidantes importantes à saúde humana, contra o envelhecimento celular e a prevenção de doenças. Este trabalho objetivou avaliar o fruto de acessos de caramboleira quanto às concentrações de compostos antioxidantes. Foram analisadas as concentrações de ácido ascórbico, carotenoides totais, flavonoides, fenólicos totais e taninos em cinco acessos selecionados de carambola, cultivada em três distintas regiões edafoclimáticas de Pernambuco. Os acessos de carambola diferiram significativamente entre si, quanto às concentrações de ácido ascórbico, fenólicos totais e taninos. A significância para os efeitos de ambiente confirmou que os locais de cultivo são heterogêneos, em relação ao potencial produtivo de frutos com diferentes concentrações médias de ácido ascórbico, flavonóis, fenólicos totais e taninos. A interação significativa entre genótipos e ambientes indica que os acessos de carambola apresentam respostas diferenciadas às concentrações de ácido ascórbico, flavonóis, fenólicos totais e taninos, quando cultivadas em diferentes locais. As condições de cultivo da Estação Experimental do IPA Itambé e os acessos IPA-7.2, IPA-22.3 proporcionaram as maiores concentrações de ácido ascórbico, fenólicos totais e taninos.

  5. Morangos produzidos no semiárido de Minas Gerais: qualidade do fruto e da polpa congelados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariane Castricini

    2017-08-01

    Full Text Available Resumo O congelamento de morangos inteiros ou em polpa pode fornecer matéria-prima para sua utilização em iogurtes, recheios, coberturas, sorvetes e sucos, fora da safra. Entretanto, ainda que o consumo não seja in natura, a qualidade do produto final deve ser satisfatória. Objetivou-se avaliar a qualidade de morangos produzidos no Semiárido de Minas Gerais, congelados inteiros e em polpa, durante o armazenamento. Frutos das cultivares Tudla, Oso Grande, Albion e Portola foram produzidos em Mocambinho, distrito de Jaíba-MG, após a colheita, foram lavados, embalados (inteiros ou polpa a vácuo e congelados por até 180 dias. Os tratamentos foram constituídos por cultivares (c e dias de armazenamento (d, constituindo fatorial duplo c × d, em que se utilizaram três repetições de 10 frutos por parcela ou três polpas embaladas, para as avaliações de frutos congelados inteiros e em polpa, respectivamente. A intensidade da cor vermelha dos morangos inteiros ou em polpa reduziu-se durante o armazenamento (redução de °hue; quando inteiros, ‘Tudla’, ‘Oso Grande’ e ‘Portola’ foram vermelhos mais claros que ‘Albion’, mas, em polpa, não ocorreu diferença entre ‘Tudla’ e ‘Albion’. Morangos ‘Oso Grande’ armazenados inteiros ou em polpa tiveram maior teor de sólidos solúveis em relação àqueles das demais cultivares, e ‘Portola’, o menor teor e a menor acidez titulável (quando inteiros. ‘Tudla’ apresentou frutos e polpa mais ácidos. Durante o armazenamento de morangos congelados inteiros ou em polpa, produzidos no Semiárido de Minas Gerais, ocorreram modificações nos parâmetros cor, sólidos solúveis e acidez titulável.

  6. Controle de Meloidogyne javanica em mudas de bananeira 'prata-anã' por compostos orgânicos

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    Bruna Hanielle Carneiro dos Santos

    2013-06-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de compostos orgânicos no controle de Meloidogyne javanica, e no desenvolvimento de mudas de bananeiras 'Prata-Anã. O experimento foi conduzido em DIC, com dez repetições, e os tratamentos consistiram em quatro compostos constituídos de diferentes matérias-primas (restos da cultura da banana, cana-de-açúcar, esterco bovino, cascas de banana, plantas daninhas, capim andropogon, o esterco bovino, a torta de mamona e testemunhas (adubação mineral, carbofuran e testemunha absoluta (sem adição de composto orgânico. Em cada vaso, foram colocados 3 kg de solo autoclavado, incorporado com cada um dos tratamentos avaliados e inoculado com suspensão contendo 4.000 ovos de M. javanica. Após quatro dias, transplantou-se uma muda de bananeira 'Prata-Anã' micropropagada, e aos 60 dias, avaliaram-se: altura das plantas, diâmetro, número de folhas e peso de matéria seca da parte aérea, e número de galhas, massas de ovos, número de ovos e o número de juvenis de segundo estádio (J2, por 100 cm³ de solo. Testou-se in vitro o efeito das frações húmicas dos quatro compostos (que não causaram fitotoxidez e esterco bovino sobre a mortalidade e motilidade de J2 de M. javanica. O ensaio foi montado em placas de ELISA em DIC, com cinco repetições. Os compostos orgânicos e o esterco bovino aumentaram o desenvolvimento das mudas. A torta de mamona provocou efeito fitotóxico às mudas. Menor número de variáveis nematológicas foi proporcionado pela torta de mamona e pelo carbofuran. O número de J2 também foi menor nas parcelas tratadas com carbofuran e também pelo Composto 3, constituído por plantas daninhas+restos de cana-de-açúcar+ esterco bovino e pelo adubo mineral. Para o teste in vitro, as substâncias húmicas conferiram efeito nematicida e nematostático. Dentre os compostos, o C3 mostrou-se promissor por reduzir o desenvolvimento do nematoides e não apresentar efeito fitotóxico.

  7. Carbono, nitrogênio, fósforo e enxofre em solos tratados com composto de lixo urbano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. H. Abreu Junior

    2002-09-01

    Full Text Available Foram estudados os efeitos da aplicação de composto de lixo urbano, proveniente da usina de compostagem São Matheus da cidade de São Paulo, na dose de 30 g dm-3 (60 t ha-1, na presença e ausência de calcário dolomítico e adubos minerais, sobre os teores de carbono orgânico, de nitrogênio total e de fósforo e enxofre disponíveis de 21 solos ácidos e cinco solos alcalinos, onde o calcário foi substituído por gesso. O experimento foi realizado em condições de casa de vegetação com os solos nas parcelas em blocos ao acaso, com três repetições e os tratamentos em subparcelas. O acúmulo de matéria orgânica, em virtude da aplicação do composto, foi evidente em solos com teores iniciais de carbono orgânico > 12 g dm-3 e de nitrogênio > 1,3 g dm-3, porém com relação C/N < 12. Nos demais solos, o acúmulo foi decorrente da interação entre a estabilidade da matéria orgânica do composto, da matéria orgânica nativa e as propriedades físicas e químicas dos solos. A aplicação do composto aumentou os teores de nitrogênio total e de enxofre disponível em todos os solos, porém o fósforo disponível somente foi aumentado nos solos ácidos. A aplicação do composto de lixo urbano como fertilizante orgânico é viável, porém seus efeitos sobre as propriedades químicas do solo devem ser monitorados.

  8. "Delineamento duplo central composto com 29 pontos" Double central composite design with 29 points

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Conagin

    1979-01-01

    Full Text Available O delineamento duplo central composto com 29 pontos representa uma extensão do delineamento central composto e foi desenvolvido para o estudo de três fatores em mais de três níveis. Essencialmente, consta de dois fatoriais 2³ (níveis 1 e B, de duas estrelas (níveis a e 2alfa e de um ponto no centro do delineamento. É mostrada a origem do delineamento, o tipo não ortogonal, completamente casualizado, o tipo ortogonal completamente casualizado e o ortogonal divisível em dois blocos. No primeiro deles, seriam estudados três fatores em cinco níveis (-2, -1,-0, + 1 e +2; no segundo, três fatores em nove níveis (-3,02; -2,00; -1,51; -1,00; 0,00; + 1,00; +1,51; +2,00 e +3.02 e, no terceiro, três fatores nos nove níveis seguintes (-7,262; -4,391; -3,631; -1,000; 0,000; +1,000; +3,631; +4,391 e +7,262. É apresentado também um exemplo do último delineamento. com sua análise respectiva. De acordo com o critério de Box & Wilson (2, esse último delineamento é mais eficiente que o fatorial 3 x 3 x 3 divisível em blocos de nove. Os três delineamentos podem ser empregados em programas de adubação visando ao estudo de macronutrientes com vistas à recomendação das doses ótimas de fertilizantes que possibilitem a maximização do lucro obtido e, ainda, em outras áreas da pesquisa científica em que se deseja a avaliação da superfície de resposta, o estudo dos seus pontos extremos, etc.The double central composite design with 29 points rcpresents an extension of the central composite design and was developed for the study of three factors in more than three levels. Essentially it is composed of two 2³ factorials (levels 1 and B, of two stars (levels alpha and 2alpha and of one central point. In the present paper the origin of the design, the double central composite completely randomized not orthogonal in 5 levels (-2, -1, 0, +1 and +2, the completely randomized design, orthogonal, in nine levels (-3.02; -2.00; -1.51; -1.00; 0

  9. Experimental model for composite tissue allotransplantations Modelo experimental para alotransplantes de tecido composto

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    Lydia Masako Ferreira

    2004-12-01

    Full Text Available In homologous transplantation or allotranplantation of limbs, the great tissue diversity causes variability in the rejection process and, consequently, its immunology is very complex. Thus, limb transplantation is the most used prototype of compound tissue transplantation among the protocols of experimental studies. Composite tissue allotransplantation represents the experimental model to study the homologous transplantation (from an individual to another of vascularized, innervated musclecutaneous units, joints, bone or even the whole member. Groups of rats were undergone allogeneic hindlimb transplantation. The receptors were randomized and control groups were established as: Control Group A: Autograft controls (F344 rats had its limbs reimplanted and no immunosuppressive therapy. Control Group B: Allograft controls (BN rats limbs were transplanted to F344. Composite tissue homotransplantation allows the inclusion of innervated muscle-cutaneous units, joint and bone or even the hole limb, is considerably applicable in cases of congenital absence or deformity, trauma or greater resection due to malignant tumor. For many complex deformities, these transplantations would allow a more precise reconstruction than the current reconstruction techniques.Nos transplantes alógenos de membro a grande variabilidade de tecidos (pele, subcutâneo, músculo, osso, medula óssea, gânglios linfáticos, cartilagem, nervo, vasos, tendão, articulação leva a grande variação dentro do processo de rejeição e consequentemente a sua imunologia é bastante complexa. Os transplantes alógenos de tecido composto representam o modelo experimental para se estudar o transplante homólogo (de um indivíduo para outro de unidades músculo cutâneas inervadas, vascularizadas, articulações, osso ou mesmo de todo o membro. Os receptores foram randomizados e os grupos controle foram estabelecidos como: grupo controle A: transplante autógeno de membro em que ratos F344

  10. Síntese de látices com baixa concentração de compostos orgânicos voláteis (COVs: efeito das técnicas de redução dos COVs nas propriedades dos látexes e das tintas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maurício Pinheiro de Oliveira

    2014-08-01

    Full Text Available A redução dos compostos orgânicos voláteis (COVs nos látices produzidos via polimerização em emulsão é uma opção viável, mas em algumas situações pode comprometer a qualidade do látex. Diferentes técnicas de redução da concentração dos monômeros e dos COVs foram estudadas com o objetivo de entender o efeito destas técnicas e da concentração dos COVs nas propriedades de aplicação dos látices e das tintas. Os látices de estireno com acrilato de 2-etil hexila funcionalizados com ácido acrílico e acrilamida foram produzidos via polimerização em emulsão, seguido por remoção química, física e a combinação de ambas as técnicas de redução dos monômeros e dos COVs. Os parâmetros relacionados à técnica de redução dos COVs, ao tipo de iniciador, ao agente de redução e à introdução de nitrogênio saturado com vapor de água foram estudados e correlacionados com as propriedades de aplicação das tintas. A combinação da técnica química com a técnica física foi mais eficiente na redução dos monômeros e dos COVs nos látices. As técnicas utilizadas na redução dos COVs tiveram influência negativa nas propriedades de aplicação dos látices. A resistência à abrasão dos filmes de tinta foi dependente da técnica empregada e da concentração dos COVs.

  11. Maturação de Compostos Orgânicos de Resíduos Agroindustriais

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    Rafaela Alves Pereira

    2013-07-01

    Full Text Available Os resíduos agroindustriais geralmente apresentam grandes concentrações de materiais orgânicos que, se manejados de forma inadequada, podem poluir e/ou contaminar o solo, a água e o ar. A técnica de compostagem tem se mostrado um processo eficiente na busca pela minimização da problemática ambiental associada aos resíduos orgânicos e na redução do volume de resíduos descartados em lixões e aterros sanitários. O principal objetivo deste trabalho consiste na utilização de parâmetros físico-químicos para verificar a maturação de compostos orgânicos obtidos a partir de resíduos agroindustriais da região de Pombal, um município localizado no semiárido paraibano. Para obtenção dos compostos orgânicos, cascas de bananas, estercos ovinos e podas de marmeleiro e jurema-preta foram triturados e misturados para montar duas pilhas de compostagem, sendo uma depositada em solo compactado e outra sobre um pátio pavimentado com concreto. Os parâmetros utilizados na avaliação da maturação foram: temperatura, relação C/N, condutividade elétrica, pH e demanda química de oxigênio. Os resultados sugerem que os compostos orgânicos estudados estão maturados, indicando que estes simples métodos são considerados seguros para verificação de processos de compostagem conduzidos em regiões sujeitas às condições semiáridas. 

  12. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE SOROS DE QUEIJO E RICOTA PRODUZIDOS NO VALE DO TAQUARI, RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio André Bald

    2014-11-01

    Full Text Available O Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de leite do país e o Vale do Taquari contribui com aproximadamente 7% da produção do estado. O queijo e a ricota são alguns dos principais derivados do leite produzidos na região, que geram nos seus processos de fabricação quantidades elevadas de soros de queijo e de ricota, respectivamente. Por sua elevada carga orgânica estes soros devem ser tratados antes do lançamento em corpos hídricos, no entanto estudos indicam que esses subprodutos podem ser reaproveitados. Portanto, o objetivo desse trabalho foi avaliar as características físico-químicas de soros de queijo e de ricota coletados em uma indústria de laticínios do Vale do Taquari visando o aproveitamento na elaboração de novos produtos alimentícios. As amostras foram submetidas às determinações de acidez, pH, cinzas, umidade, proteínas, gordura, demanda química de oxigênio, carbono e nitrogênio total e lactose. Os parâmetros avaliados apresentaram variações, provavelmente em função dos soros serem provenientes de processos de fabricação de diferentes tipos de queijo e de ricota. Além disso, o soro de queijo apresentou maior carga orgânica. As concentrações de proteínas e lactose dos soros indicam que estes podem ser reaproveitados no desenvolvimento de novos produtos e processos.

  13. Comportamento de blocos cerâmicos estruturais produzidos a partir da mistura de lama vermelha e argila

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alcebíades Negrão Macêdo

    Full Text Available A utilização de novas técnicas de aproveitamento de resíduos tem-se tornado cada vez mais importante na construção civil, principalmente quando se trata da utilização de resíduos de outros segmentos industriais e da redução de consumo de matérias-primas naturais. O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização da lama vermelha, resíduo proveniente da produção de alumina metalúrgica, na produção de blocos cerâmicos vazados estruturais. A produção dos blocos foi realizada em uma indústria cerâmica, a partir de uma mistura de 60% de lama vermelha (LV e de 40% de argila. Após a produção dos blocos, realizaram-se ensaios de acordo com as normas técnicas, tais como absorção de água e compressão axial simples. A partir da análise dos resultados, observou-se que os blocos estruturais produzidos a partir da mistura de LV e argila atenderam aos parâmetros normativos quanto ao índice de absorção de água e de resistência à compressão, e que as resistências médias e características desses blocos foram superiores às dos blocos cerâmicos de referência.

  14. Staphylococcus aureus e Salmonella sp. em queijos de coalho artesanais produzidos em São Rafael, Rio Grande do Norte

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    Tarciara Magley da Fonseca Pereira

    2017-06-01

    Full Text Available O queijo de coalho artesanal é produto de origem animal muito consumido principalmente na região Nordeste do Brasil. É comumente fabricado com leite cru, não pasteurizado, como matéria prima, sem a utilização de boas práticas higiênicas, podendo veicular micro-organismos patogênicos ao consumidor. Assim, objetivou-se avaliar a presença de Salmonella sp. e quantificar Staphyloccocus aureus em queijos de coalho produzidos artesanalmente no município de São Rafael Rio Grande do Norte.Foram realizadas coletas em triplicata em sete queijarias artesanais do município, e, em seguida, os queijos foram transportados imediatamente em caixas isotérmicas, ao Laborátório de Biotecnologia Industrial da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, onde foram submetidos à análise microbiológica de forma asséptica, conforme metodologia recomendada pela Instrução Normativa nº 62, de 26 de agosto de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todas as amostras apresentaram elevadas contagens de Staphylococcus aureus, estando em desconformidade com o padrão exigido pela legislação brasileira para este grupo microbiano. Foi constatado ausência de Salmonella sp. nas amostras avaliadas. As análises microbiológicas evidenciaram péssimas condições de higiene de todos os queijos estudados, já que os mesmos apresentaram grande contaminação por Staphylococcus aureus, o que pode representar riscos à saúde pública.

  15. Arraste via fecal de nutrientes da ingestão produzido por bagaço de mandioca hidrolisado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raupp Dorivaldo da Silva

    2002-01-01

    Full Text Available A ingestão de fibras alimentares pode resultar em arraste de outros nutrientes para as fezes. Bagaço de mandioca produzido por polvilheira foi submetido à hidrólise enzimática para obtenção de um produto mais concentrado em fibra alimentar insolúvel denominado de bagaço de mandioca hidrolisado (BMH. O BMH foi avaliado em ensaios biológicos com ratos Wistar quanto a sua habilidade de arrastar os nutrientes da ingestão para as fezes, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT. Acréscimo à dieta base, substituindo igual quantidade de amido, de dose de 5%, 15% ou 25% de BMH promoveu arraste significativo de minerais (globalidade ou proteína; dose de 15% ou 25% promoveu arraste significativo de lipídeo; e, dose de 25% promoveu arraste significativo de carboidrato digestível. Dose de 25% de FT produziu arraste significativo de minerais (globalidade, proteína ou carboidrato digestível, mas, o lipídeo não foi arrastado. BMH produziu efeito mais pronunciado que FT em arrastar minerais (globalidade ou proteína para a dose de 5% ou 15%; no entanto, para a dose alta, de 25%, as fontes produziram efeitos semelhantes em arrastar a proteína, mas o FT promoveu maior arraste de minerais (globalidade. Não houve diferença entre fontes, BMH e FT, em arrastar lipídeo ou carboidrato digestível para as fezes. Na dose alta (25% o BMH promoveu efeitos, no máximo, semelhantes ao FT, em arrastar para as fezes os nutrientes da ingestão; assim, é recomendado como fonte alternativa de fibra alimentar insolúvel para a formulação de alimentos funcionais-digestivos.

  16. Identification of an antifungal metabolite produced by a potential biocontrol Actinomyces strain A01 Identificação de um metabólito antifúngico produzido pela cepa Actinomyces A01

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cai Ge Lu

    2008-12-01

    inibido pelo tratamento com o caldo de fermentação da cepa A01, com eficiência superior à do pyremethanil e polyoxin. Por cromatografia em coluna e HPLC, obteve-se um composto fúngico (pureza 99,503%, cuja análise estrutural por UV, IR, MS e NMR revelou ser natamicina, um antibiótico polienico produzido por S. chattanovgensis, S. natalensis e S.gilvosporeus, empregado como conservador biológico natural em alimentos. O presente estudo relata a detecção de uma nova cepa produtora de natamicina e sua aplicação potencial como um agente de controle biológico de doenças fúngicas em plantas.

  17. Biodegradation of remazol brilliant blue R by ligninolytic enzymatic complex produced by Pleurotus ostreatus Biodegradação do azul brilhante de remazol R pelo complexo enzimático ligninolítico produzido por Pleurotus ostreatus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kátia Maria Gomes Machado

    2006-12-01

    Full Text Available Pleurotus ostreatus ("shimeji" is produced in Brazil on a commercial scale using various lignocellulosic residues. Efforts have been made to reuse the culture residue to obtain products of greater aggregate value such as enzymes or in processes of bioremediation. We evaluated the Remazol brilliant blue R (RBBR degradation potential of extracts from solid substrate colonized by P. ostreatus and extracts from residue of the "shimeji" mushroom yield. Colonized substrates and residue were provided by Toyobo do Brasil Ltda. Extraction was performed with sodium acetate buffer (50 mM, pH 4.6. RBBR decolorization was monitored at 592 nm and peroxidase and laccase activities were measured by monitoring the oxidation of ABTS. Horseradish peroxidase was used as reference. The time of growth of P. ostreatus influenced RBBR degradation and peroxidase and laccase activities. Concentration of 1 mM H2O2 and pH 4.0 were the best for RBBR decolorization. Complete RBBR decolorization was obtained with the addition of only one aliquot of 50 µL of 1 mM H2O2. The stability of the extracts was higher when they were kept under refrigeration than when stored frozen. The potential application of the ligninolytic complex derived from P. ostreatus and mushroom residue for xenobiotic degradation was demonstrated.Pleurotus ostreatus ("shimeji" é produzido no Brasil em escala comercial empregando-se vários resíduos lignocelulósicos. Esforços têm sido feitos para reaproveitamento do resíduo do cultivo em produtos de maior valor agregado, como enzimas ou sua aplicação em processos de biorremediação. Foi feita avaliação do potencial de degradação do azul brilhante de remazol (RBBR por extratos obtidos de substratos sólidos colonizados por P. ostreatus e por extratos do resíduo da produção do cogumelo "shimeji". Substratos colonizados e o resíduo foram fornecidos pela Toyobo do Brasil Ltda. Extração foi feita com tampão acetato de sódio (50 mM, pH 4

  18. Desenvolvimento e caracterização de salgadinho produzido a partir de gritz de milho nixtamalizado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. A. M. Pinto

    2015-10-01

    Full Text Available Neste trabalho, buscou-se o enriquecimento nutricional de salgadinhos produzidos a partir da extrusão do gritz de milho, para tanto, duas diferentes formulações foram testadas. A primeira formulação consistiu em utilizar o gritz de milho aplicando-se o processo de nixtamalização; processo este conhecido pelo tratamento do gritz alcalinamente, utilizando o hidróxido de cálcio como agente de tratamento, enquanto que a segunda formulação, foi desenvolvida com gritz sem tratamento. Para a caracterização dos salgadinhos foram realizadas análises da composição centesimal e mineral, cor, textura e índice de expansão. Em relação à composição centesimal e concentração de cálcio, a amostra nixtamalizada apresentou diferença significativa para os parâmetros de cinzas, fibras e cálcio. Os valores obtidos para cinzas, foram de 0,44%±0,02 para os salgadinhos tratados e de 0,24%±0,08 para os não tratados. Para o teor de fibra os valores alcançados foram de 0,83%±0,16 e 0,40%±0,03, para os salgadinhos produzidos com tratamento e sem tratamento, respectivamente. Para o teor de cálcio, constatou-se um aumento superior a 6 vezes entre as formulações, em que 3,02±0,01 (gCa/Kgsnack foram obtidos para o salgadinho nixtamalizado e 0,49±0,003 (gCa/Kgsnack para os salgadinhos produzidos pelo gritz sem aplicação do tratamento. Os teores de umidade, proteínas e lipídeos, não apresentaram diferença significativa entre as formulações. A análise de cor mostrou que o salgadinho não sofreu influência do tratamento alcalino, porém a amostra tratada apresentou croma mais intensa. Já para a textura, a nixtamalização exerceu influência significativa para este parâmetro, em que os valores obtidos variaram de 1,95±0,49 N a 0,74±0,16 N para a amostra tratada e para a amostra sem tratamento, respectivamente. O índice de expansão (IE está diretamente relacionado com a crocância dos salgadinhos, dessa maneira, o (IE

  19. Compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e antifúngica demultimisturas enriquecidas com a microalga Spirulina platensis

    OpenAIRE

    Bierhals, Vânia da Silva; Machado, Vanessa Goulart; Echevenguá, Walesca Oliveira; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale

    2009-01-01

    Com o objetivo de avaliar o conteúdo fenólico e as atividades antioxidantes e antifúngicas de multimisturas enriquecidas com Spirulina platensis, foram formuladas quatro multimisturas com farelo de arroz ou trigo, duas contendo Spirulina platensis e duas com sementes de girassol. Os compostos fenólicos foram estimados pela técnica de Folin-Ciocalteau. A atividade antioxidante foi avaliada por meio de inibição do radical livre DPPH e a atividade antifúngica foi analisada por meio de ensaio de ...

  20. Toxicidade de compostos sintéticos e naturais sobre Tetranychus urticae e o predador Phytoseiulus macropilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruce Veronez

    2012-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade de compostos sintéticos e naturais sobre Tetranychus urticae e o predador Phytoseiulus macropilis. A mortalidade e a taxa de crescimento de T. urticae e seu predador foram avaliadas após a aplicação de: abamectina, clofentezina, fenpropatrina, fenpiroximato, propargito, enxofre e espiromesifeno, nas concentrações recomendadas; óleos de nim (Natuneem e Sempre Verde Killer Neem a 1%; e extratos aquosos a 10% de Dieffenbachia brasiliensis, Annona squamosa, Ruta graveolens, Agave angustifolia, Melia azedarach, Sonchus oleraceus, Mentha spicata x M. suaveolens, Allium cepa, Laurus nobilis e Eucalyptus saligna. A toxicidade aguda e a influência dos compostos sobre a taxa de crescimento instantâneo dos ácaros foram avaliadas em laboratório. Extratos de A. cepa, A. angustifolia, produtos à base de óleo de nim, espiromesifeno, propargito, fenpiroximato, abamectina e fenpropatrina causaram mortalidade superior a 83% em T. urticae. Extrato de A. angustifolia, Natuneem e clofentezina não causaram mortalidade significativa em P. macropilis. Agave angustifolia e Natuneem não afetaram significativamente a taxa de crescimento deste predador. Propargito, fenpiroximato, abamectina, fenpropatrina, espiromesifeno e extrato de L. nobilis afetaram severamente a população de P. macropilis.

  1. Rede associativa: uma nova proposta de análise para os compostos neoclássicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neide Higino da Silva

    2017-08-01

    Full Text Available Este trabalho investiga as relações estruturais entre compostos neoclássicos. O objetivo é identificar características que possam estabelecer vínculos entre construções que, em princípio, apresentam-se como díspares em função dos diferentes elementos que as constituem (agrologia, agromoda, autódromo, cachorródromo. No entanto, essas composições apresentam um grau de semelhança relacional que influencia a sua categorização, se analisadas a partir do continuum composição-derivação, como proposto por Bauer (2005, Kastovsky (2009, Gonçalves (2011a e Gonçalves e Andrade (2012. Considerando uma rede de associações estruturais, de acordo com Bybee (2010, é formulado um esquema geral de formação para os compostos neoclássicos.

  2. Filmes compostos biodegradáveis a base de amido de mandioca e proteína de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geisa Oliveira Rocha

    2014-10-01

    Full Text Available Filmes provenientes de biopolímeros (polissacarídeos e proteínas apresentam-se como alternativa ao uso de derivados petroquímicos, possibilitando a formação de matrizes contínuas, e a otimização de parâmetros como pH e tipo de plastificante pode resultar em materiais com propriedades melhoradas. Neste estudo, filmes de amido de mandioca produzidos por casting foram avaliados quanto a adição de extrato proteico de soja (EPS, glicerol e pH do meio. O aumento da concentração de EPS levou ao escurecimento dos filmes, ao aumento da solubilidade e aumentou o pH. O maior teor de plastificante e o menor pH elevaram a permeabilidade ao vapor de água (PVA. A menor PVA (0,057 g mm h-1 m-2 kPa-1 foi obtida com máximo teor de EPS (47% e 13% de glicerol em pH 12. A força de perfuração variou de 0,08 a 2,78 N, sendo os maiores valores com adição de EPS e glicerol em nível intermediário (30% em pH neutro. A maior deformação na perfuração (31,9% ocorreu no teor de EPS mais baixo (13% e de glicerol mais alto (47%. Considerando-se os fatores desejáveis: baixa PVA, baixa solubilidade e boa resistência mecânica, os filmes produzidos com 15,2% de EPS, 29,2% de glicerol em pH 6,1 foram os que mais bem atenderam a estas características.

  3. Efeito do estradiol e da progesterona no desenvolvimento e na qualidade de embriões bovinos produzidos in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.N Reis

    2010-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se o desenvolvimento e a qualidade de embriões bovinos, cocultivados com células epiteliais do oviduto bovino (CEOBs expostas ou não ao estradiol e à progesterona. Os ovócitos foram maturados in vitro por 24h e, então, fertilizados utilizando-se sêmen congelado, em estufa de CO2 a 5% e 38,5ºC. As CEOBs foram cultivadas em TCM-199 com ou sem estradiol (E2 (24 horas, nas mesmas condições da maturação e fertilização in vitro (MIV e FIV, e, em seguida, adicionadas aos diferentes grupos em CR2 com ou sem progesterona (P4 (G1=P4+E2; (G2=E2; (G3=P4 e (G4=controle. Após 18h da FIV, as células foram cultivadas nos diferentes sistemas. Nenhuma diferença (P>0,05 foi observada nas taxas de clivagem entre G1, G2 e G4 (53,5%; 56,3%; 51,7% e nos padrões de blastocistos (BLs (29,3%; 31,2%, 28,7%. Índices menores (P<0,05 foram obtidos no G3 para ambas as variáveis (34,5%; 16,4%. G1 e G2 apresentaram taxas de eclosão maiores (P<0,05 que os outros grupos (23,3%; 23,2%, sendo G4 (19,3% diferente de G3 (16,1%. Em G1, G2 e G3, o número de células nos BLs aumentou 125,9; 128,4 e 123,6, respectivamente (P<0,05, em relação ao G4 (112,5. Conclui-se que o tratamento das CEOBs com o E2, nas primeiras 24 horas de cultivo, pode ser usado isoladamente ou em combinação com a progesterona, a fim de melhorar a qualidade de embriões bovinos produzidos in vitro

  4. Influência dos Hipnóticos no bloqueio neuromuscular produzido pelo cisatracúrio: emprego da aceleromiografia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica de Fátima de Assunção Braga

    2013-06-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Os efeitos farmacodinâmicos dos bloqueadores neuromusculares (BNM podem ser influenciados por diferentes drogas, entre elas os hipnóticos. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do propofol e do etomidato sobre o bloqueio neuromuscular produzido pelo cisatracúrio. MÉTODO: Foram incluídos 60 pacientes, ASA I e II, submetidos a cirurgias eletivas sob anestesia geral, distribuídos aleatoriamente em dois grupos de acordo com o hipnótico empregado: GI (propofol e GII (etomidato. As pacientes receberam midazolam (0,1 mg.kg-1 por via muscular como medicação pré-anestésica, a indução foi com propofol (2,5 mg.kg-1 ou etomidato (0,3 mg.kg-1 precedido de fentanil (250 µg e seguido de cisatracúrio (0,1 mg.kg-1. Os pacientes foram ventilados com oxigênio a 100% até a obtenção de redução de 95% ou mais na amplitude da resposta do adutor do polegar, quando foi feita a laringoscopia e a intubação traqueal. A função neuromuscular foi monitorizada com aceleromiografia. Avaliaram-se o início de ação do cisatracúrio, as condições de intubação traqueal e as repercussões hemodinâmicas. RESULTADOS: Os tempos médios e os desvios padrão para o início de ação do cisatracúrio foram: GI (86,6 ± 14,3" e GII (116,9 ± 11,6", com diferença significativa (p < 0,0001. As condições de intubação traqueal foram aceitáveis em 100% dos pacientes do GI e em 53,3% no GII (p < 0,0001. CONCLUSÕES: A instalação do bloqueio neuromuscular com o cisatracúrio foi mais rápida e as condições de intubação traqueal foram melhores nos pacientes que receberam propofol em relação ao grupo que recebeu etomidato, sem repercussões hemodinâmicas.

  5. Pellets de trigo e soja produzidos por extrusão Wheat and soybean pellets produced by extrusion-cooking

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin Huei Wang

    2008-09-01

    Full Text Available A mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade. Apesar disso, a utilização da soja como ingrediente tem sido limitada pelo seu sabor de feijão cru (beany flavor, o qual é melhorado pelo processo de extrusão. Foram estudados os efeitos de umidade da mistura, Temperatura de Barril (TB e Velocidade de Rotação de Parafuso (VRP, Nº 5 do extrusor no Índice de Expansão (IE, no Índice de Solubilidade em Água (ISA e nas características sensoriais de pellets produzidos com mistura de trigo e soja (90:10, objetivando a otimização deste processo para a obtenção de pellets fritos com melhores qualidades sensoriais. A farinha mista crua foi extrusada em 2 umidades (32 e 35%, 4 TB (60 a 90 °C e 4 VRP (60 a 150 rpm, totalizando 32 tratamentos. O pellet frito, preparado com a farinha mista com 32% de umidade e extrusada em 60 rpm a 80 °C, apresentou o maior IE e as melhores qualidades sensoriais (aparência, sabor e textura, sendo preferido pela equipe de provadores não treinados, tanto com sabor de bacon como com sabor de queijo.The mixture of wheat with soybean represents an important calorie-protein source with good protein quality. In spite of this, the use of soybeans as an ingredient has been limited by their beany flavor, which is improved by the extrusion process. Effects of mixture moisture, Barrel Temperature (BT and Screw-Speed (SS, Nº 5 on Expansion Index (EI, Water Solubility Index (WSI and sensory characteristics of pellets produced with a wheat-soybean (90:10 mixture were studied, in order to optimize this process for obtaining fried pellets with better sensory qualities. Raw mixed flour was extruded at two moisture contents (32 and 35%, four BT (60 to 90 °C and four SS (60 to 150 rpm, totalizing 32 treatments. The fried pellets, prepared with the mixed flour with 32% moisture and extruded at 60 rpm and 80 °C, presented the greatest EI and the best sensory

  6. EFEITO DOS COMPOSTOS ORAGANOCALCOGÊNEOS (PhSe2 E (p-Cl-PhSe2 SOBRE A VIABILIDADE DO BIOFILME FORMADO POR Candida albicans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marília Toledo Braga

    2017-05-01

    Full Text Available Os fungos do gênero Candida são capazes de produzir infecções superficiais ou sistêmicas em indivíduos com baixa resposta imunológica. Estes fungos promovem infecções a partir da sua capacidade de formar biofilmes. Os biofilmes formados por C. albicans são mais resistentes aos tratamentos antifúngicos convencionais. Portanto o objetivo deste trabalho foi avaliar e comparar o potencial antifúngico dos compostos organocalcogêneos (PhSe2 e (p­-Cl-PhSe2 sobre os biofilmes de C. albicans. Suspensões de C. albicans foram incubadas para a formação do biofilme e estes foram tratados com os compostos organocalcogêneos por 24 horas. Os resultados obtidos demonstraram o potencial antifúngico de ambos compostos sobre o biofilme formado por C. albicans, inibindo a viabilidade do biofilme e reduzindo a quantidade de células planctônicas. Esses compostos apresentaram uma resposta terapêutica promissora, uma vez que as opções para tratamento de infecções fúngicas é limitado.

  7. AVALIAÇÃO DA DISPERSÃO ATMOSFÉRICA DE COMPOSTOS ODORANTES EMITIDOS NA INDÚSTRIA PAPELEIRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Nagel Schirmer

    2009-03-01

    Full Text Available O caráter odorante de compostos reduzidos de enxofre (TRS, tipicamente emitidos na indústria papeleira, tem gerado grande interesse por parte dessas indústrias em predizer a qualidade do ar nas proximidades de suas fontes emissoras. Desse modo, o presente trabalho tem por objetivo avaliar o impacto na atmosfera resultante das emissões de TRS de uma fabricante de papel e celulose de grande porte, por meio da modelagem dos compostos gasosos emitidos a partir de duas fontes pontuais (tomadas como as maiores contribuidoras. Para tanto, foi utilizado o “software” AID (Avaliação Instantânea de Dispersão baseado no modelo de Gauss para determinação das concentrações (no ar resultantes dessas emissões. Nessa determinação, foram abordados os principais parâmetros meteorológicos (dos últimos 3 anos e cinéticos de emissão necessários à modelagem. A máxima concentração de TRS obtida após a modelagem foi de 3,84 ppb (somatório das duas fontes avaliadas, ficando bem abaixo dos limites de percepção odorífera (LPO recomendado por órgãos internacionais (o Brasil não possui leis específicas para esse caso. Como os limites de toxicidade quase sempre estão bem acima dos LPO, é seguro afirmar que, no caso avaliado, a concentração máxima estimada não apresenta riscos de toxicidade à população exposta, uma vez, pelo valor obtido, nem o odor pode ser percebido.

  8. Estudo da variação da concentração de metano no biogás produzido a partir das águas residuárias do café A study on the variation of methane concentration in biogas produced from coffee wastewater

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antônio Calil Prado

    2010-04-01

    Full Text Available A água residuária do café (ARC, originada no processamento dos frutos do cafeeiro, produz quantidade considerável de biogás que pode e deve ser utilizado como fonte de energia alternativa e complementar. Neste trabalho, foi estudada a variação da concentração de metano do biogás produzido a partir das ARC, por tratamento anaeróbio, em reator UASB, em escala laboratorial. As amostras foram coletadas durante 86 dias. As análises da concentração de metano foram realizadas por cromatografia gás-sólido (CGS. A produção de biogás e de metano, foi de 0,545 a 0,602 m³ kg-1DQO removida e de 0,382 a 0,421 m³ kg-1 DQO removida, respectivamente. Os resultados da concentração de metano no biogás variaram de 48,60 a 68,14 %, influenciados pela variação dos parâmetros temperatura, pH, acidez e compostos fenólicos presentes nas ARC. Como havia sido previsto, as maiores concentrações de metano foram verificadas nos períodos em que o pH estava mais próximo da neutralidade.The wastewater produced from wet coffee processing (WCP, originated from the coffee fruits, can produce great quantities of biogas, which, in turn, can be also used as an alternative or complementary energy source. In this research, we studied the variation of methane concentration produced by WCP in a laboratory-scale UASB reactor with anaerobic treatment. The samples were collected during a period of 86 days. The methane concentration was measured through gas solid chromatography (GSC. The production of biogas and methane ranged from 0.545 to 0.602 m³ kg-1DQO removed and from 0.382 a 0.421 m³ kg-1 DQO removed, respectively. Methane presence in the biogas ranged from 48.60% to 68.14 %. This variation was influenced by the following parameters: temperature, pH, acidity, and phenol compounds present in the WCP. As expected, greater concentrations of methane gas were verified during the periods when the pH close to neutral.

  9. Correlações entre compostos fenólicos e atividade antioxidante em casca e polpa de variedades de uva de mesa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Vacaro de Souza

    2018-02-01

    Full Text Available Resumo Uvas são consideradas excelentes fontes de compostos fenólicos, quando comparadas a outros vegetais; porém, a grande diversidade entre as cultivares resulta em frutos com diferentes características, tanto de sabor quanto de coloração, o que, certamente, está associado com o conteúdo e o perfil de compostos polifenólicos. Cascas e polpas de amostras de uva no ponto de consumo − tipos “Itália”, “Brasil”, “Rubi”, “Thompson” e “Niágara Rosada” − da região de Campinas e Jundiaí, Estado de São Paulo, foram estudadas com o objetivo de avaliar a atividade antioxidante, a atividade enzimática da peroxidase e da polifenoloxidase e os teores de compostos fenólicos e de ácido ascórbico. A fim de verificar as correlações entre as cascas e polpas das variedades e as características, utilizou-se a Correlação de Pearson, a distância generalizada de Mahalanobis (D2 e, por fim, o agrupamento das diferentes respostas através da análise multivariada. Verificou-se que as cascas das uvas analisadas apresentaram correlação positiva com o conteúdo de compostos fenólicos, a atividade da enzima polifenoloxidase e com o teor de ácido ascórbico, exceto a cultivar “Niágara Rosada”, a qual mostrou maiores valores para estas avaliações. Não houve correlação entre o índice de atividade antioxidante com as demais análises realizadas. As cascas se mostraram uma ótima fonte para estes compostos.

  10. ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE KEFIR ARTESANAL PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Alves de Almeida

    2011-02-01

    Full Text Available O kefir vem sendo considerado como um alimento funcional, produzido através da fermentação lática e alcoólica do leite por bactérias e leveduras, possuindo consistência semelhante à de um iogurte, mas de valor nutricional e terapêutico muito maior. É originário das montanhas dos Cáucaso e da Ásia Central tendo sido consumido por milhares de anos pela população das montanhas que relacionam seu uso diário com a longevidade e saúde. O objetivo deste trabalho foi elaborar um kefir a base de leite de vaca e outro a base de leite de cabra e avaliar suas características microbiológicas e a aceitabilidade de cada um dos produtos.

  11. Propriedades físicas de painéis aglomerados de madeira produzidos com adição de película de polipropileno biorientado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laurenn B. de Macedo

    2015-07-01

    Full Text Available No Brasil, as últimas décadas foram marcadas pela crescente produção de paineis de madeira seguida pelo aumento do consumo nacional; isto descreve o quão promissora é a área devido à sua grande potencialidade quanto ao desenvolvimento de novos produtos e tecnologias; como exemplo disto existe a possibilidade de mistura entre materiais lignocelulósicos e os diversos resíduos produzidos pela sociedade. Entre tais resíduos o plástico é o que apresenta maior abundância nos descartes domésticos. Neste contexto, o presente trabalho objetivou determinar propriedades físicas de paineis aglomerados homogêneos confeccionados com partículas de madeira de Eucalyptus sp e Pinus sp e de embalagens de película de polipropileno biorientado tendo, como adesivo, a resina poliuretana à base de óleo de mamona. Foram avaliadas as propriedades: inchamento em espessura e absorção de água, com corpo de prova com e sem impermeabilização, e massa específica. Concluiu-se que, dos fatores investigados, apenas o uso do impermeabilizante foi significativo. De acordo com a ANSI A208.1 (ANS, 1999 os paineis produzidos são classificados como de alta massa específica (H. Relativamente ao inchamento em espessura por 2 h, os paineis atenderam ao exigido pela NBR 14810 (ABNT, 2013 para espessura de 8 a 13 mm.

  12. Efeito da adição de compostos fenólicos sobre o crescimento de levedura etanologênica (Saccharomyces sp.) em meio sintético e em caldo de cana-de-açúcar

    OpenAIRE

    Silva, Marcus Vinicius Bastos da

    2013-01-01

    Este trabalho teve como principal objetivo avaliar o efeito da adição de compostos fenólicos no crescimento e a atividade fermentativa de levedura etanologênica (Saccharomyces sp.) em meio sintético (YPD) e em caldos de duas variedades de cana-de-açúcar. A maior parte destes compostos é solúvel em solventes orgânicos, tais como metanol, etanol, acetato de etila e entre outros. Para solubilização dos compostos fenólicos adicionados, foram avaliados estes três solventes, quanto a sua influência...

  13. Contribuição para o estudo de sistemas de tratamento de água para abastecimento associados à remoção de compostos farmacêuticos

    OpenAIRE

    Cid, Joana Ferraz Leal de Sobral

    2011-01-01

    Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Engenharia do Ambiente, perfil Engenharia Sanitária Este trabalho pretende contribuir para o estudo de sistemas de tratamento de água para abastecimento associados à remoção de compostos farmacêuticos. Assim, para melhor compreender a importância da remoção dos compostos farmacêuticos da água para abastecimento surge uma abordagem sobre a presença dos compostos...

  14. Mineralização de compostos nitrogenados após aplicações de lodos de esgoto em quatro cultivos de milho Nitrogen mineralization after sewage sludge applications to four corn crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Carla Boeira

    2009-02-01

    Full Text Available O teor de N disponível em solos tratados com lodo de esgoto é um dos fatores restritivos à aplicação do resíduo em grandes volumes na agricultura, e deve ser utilizado nas normas que regulamentam seu uso agrícola com o fim de evitar a contaminação ambiental do solo e corpos d'água com nitrato. Quando se aplica o resíduo pela primeira vez em um solo, a disponibilização de N mineral a partir de compostos orgânicos naturais do solo não é diretamente considerada no cálculo da taxa de aplicação máxima, e este procedimento é comum também nas recomendações de adubação mineral. Porém, a aplicação continuada desses resíduos pode causar efeitos residuais acumulativos na geração de N mineral, o que implicaria recomendações específicas para reaplicações em uma mesma área. O objetivo deste trabalho foi avaliar a disponibilidade potencial de N mineral em um Latossolo previamente tratado com lodos de esgoto e com quatro cultivos sucessivos de milho. Amostras de solo da camada de 0-20 cm foram coletadas em subparcelas de um experimento realizado em campo, entre 1999 e 2002, em Jaguariúna (SP, onde foram aplicados 0, 14.716, 29.432, 58.864 e 117.728 kg ha-1 de lodo de origem urbana (Franca, SP e 0, 22.700, 45.400, 90.800 e 181.600 kg ha-1 de lodo produzido a partir de esgotos urbanos e industriais (Barueri, SP. As doses foram parceladas em quatro aplicações anuais consecutivas. Em laboratório, essas amostras foram incubadas durante 15 semanas. As análises iniciais dos solos evidenciaram que houve efeito residual das aplicações prévias dos lodos sobre o acúmulo de N orgânico e de nitrato. No final da incubação, houve acúmulo de N inorgânico no solo e diminuição do pH em função da maior geração de nitrato com as doses crescentes dos lodos de esgoto. O potencial de mineralização estimado pelo modelo exponencial simples foi de 28 mg kg-1 de N no tratamento sem lodo, e crescente, de 28 para 100 mg kg-1 de N

  15. Condutividade elétrica, reação do solo e acidez potencial em solos adubados com composto de lixo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. H. Abreu Junior

    2000-09-01

    Full Text Available Foram estudados os efeitos da aplicação do composto de lixo, proveniente da cidade de São Paulo (usina de compostagem São Matheus, na presença e ausência de calcário dolomítico (para elevar a saturação por bases a 70% e de adubos minerais, sobre a condutividade elétrica (CE, pH em CaCl2 0,01 mol L-1 e em água, e acidez potencial (H + Al de 21 solos ácidos e cinco solos alcalinos, nos quais o calcário foi substituído por gesso. O experimento foi realizado em condições de casa de vegetação em delineamento em blocos ao acaso, com parcelas em faixas e três repetições. Foi verificado que a aplicação do composto de lixo promoveu o aumento da CE dos solos. Todavia, esse efeito foi inferior àquele causado pelos adubos minerais. Os maiores valores de CE (> 2 dS m-1 foram causados pelas aplicações do composto + calcário + adubo nos solos ácidos e do composto + adubo + gesso nos solos alcalinos. Porém, quanto maior a capacidade de troca catiônica (CTC inicial dos solos ácidos e pH inicial dos solos alcalinos, menores foram os efeitos dos tratamentos sobre o incremento da CE. A aplicação do composto promoveu, também, o aumento do pH e a redução da acidez potencial. Esse efeito do composto foi, em média, superior àquele causado pela aplicação do calcário. A aplicação conjunta do composto e calcário promoveu um efeito aditivo de seus efeitos isolados sobre o pH e acidez potencial do solo. A adição dos adubos minerais tendeu a reduzir o pH por causa da acidificação residual da uréia. Esse efeito foi bem evidente nos solos alcalinos. O aumento do pH e da CE foi acompanhado por uma diminuição na diferença entre os valores de pH medido em CaCl2 e em água, notadamente nos solos ácidos. A aplicação do composto de lixo para melhorar a acidez do solo, manejando-se adequadamente o calcário e adubos minerais nos solos ácidos ou gesso nos solos alcalinos, parece ser uma prática agrícola viável.

  16. O Pretérito Perfeito Composto em diacronia – uma evolução perfeita?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martin Becker

    2016-01-01

    Full Text Available This articles deals with the semantic evolution of the Portuguese Pretérito Perfeito Composto ( PPC , which represents a remarkable case of linguistic change given the fact that it is completely out of line with the ordinary process of grammaticalisation reconstructed for the perfect in other Romance languages. The present study identifies various stages of this pathway as well as underlying semantic principles. We are especially interested in the analysis and interpretation of these developments in terms of Geeraert‘s insights on change and reconstruction of categories expounded in his seminal monograph on „Diachronic Prototype Semantics.“ In the light of his theory of prototypes, the dynamic evolution of the PPC can be understood as a shift of the prototypical meaning, or „reading,“ away from an initial centre with its network of more or less central or peripheral readings towards a different target centre of category organisation. This study of the stages and principles of the linguistic evolution of the Portuguese PPC , covering the period between the 15 th and 20 th cen - turies, is based on Mark Davies’ and Michael Ferreira’s Corpus do Português .

  17. AVALIAÇÃO DA FORÇA DE RETENÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS (COV EM NANOESTRUTURAS DE CARBONO “CUP STACKED”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Nagel Schirmer

    2009-01-01

    Full Text Available Adsorventes carbonados estão entre as melhores opções na remoção de compostos orgânicos voláteis (COV de correntes gasosas, pela boa afinidade que apresentam com compostos dessa natureza, além de baixo custo e disponibilidade. O presente trabalho avalia o desempenho do ciclo adsorção/dessorção de dois compostos orgânicos voláteis (fenol e tolueno em nanotubos de carbono (NTC comparativamente a um carbono grafitizado de aplicação tipicamente analítica (Carbotrap. As metodologias de amostragem e análise empregadas compreendem a coleta de gases por bombeamento (amostragem ativa em cartuchos (tubos, contendo o material adsorvente com posterior análise por cromatografia gasosa e espectrometria de massa (CG/EM, de acordo com o Método TO-17 da USEPA. Em relação ao desempenho dos adsorventes, o nanotubo obteve clara vantagem em relação ao Carbotrap, conseguindo reter mais adsorbato por massa de adsorvente. Além disso, não foi verificada interação diferenciada do fenol e tolueno com os dois adsorventes, tanto na etapa de adsorção quanto na de dessorção.

  18. AVALIAÇÃO DA FORÇA DE RETENÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS (COV EM NANOESTRUTURAS DE CARBONO “CUP STACKED”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Nagel Schirmer

    2008-12-01

    Full Text Available Adsorventes carbonados estão entre as melhores opções na remoção de compostos orgânicos voláteis (COV de correntes gasosas,pela boa afinidade que apresentam com compostos dessa natureza, além de baixo custo e disponibilidade. O presente trabalhoavalia o desempenho do ciclo adsorção/dessorção de dois compostos orgânicos voláteis (fenol e tolueno em nanotubos de carbono(NTC comparativamente a um carbono grafitizado de aplicação tipicamente analítica (Carbotrap. As metodologias deamostragem e análise empregadas compreendem a coleta de gases por bombeamento (amostragem ativa em cartuchos (tubos,contendo o material adsorvente com posterior análise por cromatografia gasosa e espectrometria de massa (CG/EM, de acordocom o Método TO-17 da USEPA. Em relação ao desempenho dos adsorventes, o nanotubo obteve clara vantagem em relação aoCarbotrap, conseguindo reter mais adsorbato por massa de adsorvente. Além disso, não foi verificada interação diferenciada dofenol e tolueno com os dois adsorventes, tanto na etapa de adsorção quanto na de dessorção.

  19. Jornalismo em segunda tela. Webjornal produzido com dispositivos móveis em redação virtual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zanei Ramos Barcellos

    2014-12-01

    Full Text Available Este artigo inicialmente aborda o uso de dispositivos móveis pessoais, portáteis, interativos e multimídias nas várias etapas da produção, distribuição e consumo de produtos e conteúdos jornalísticos. Discute a possibilidade de o trabalho jornalístico ser feito totalmente no ciberespaço de forma remota. Também propõe o uso dos termos “redação virtual” e “jornalismo em segunda tela” amparado pela narrativa transmidiática. Num segundo momento, o trabalho relata a experiência de produção, formatação e distribuição de conteúdos jornalísticos multimídia em segunda tela, usando dispositivos móveis e em redação virtual. O objetivo é produzir matérias direcionada a mídias que sejam mais adequadas à cada notícia, tendo um telejornal de grande audiência como primeira tela. A transmissão paralela ao Jornal Nacional, da Rede Globo de Televisão, levantou antecipadamente suas pautas e produziu matérias sobre os mesmos temas, mas com foco local. Esse jornal, o #Tela2, foi produzido por alunos do curso de Jornalismo da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR. O artigo expõe também o processo de criação e de planejamento, e detalha todas as etapas da produção realizada pelos alunos, acompanhadas de avaliações críticas. As turmas mesclaram-se e dividiram-se em equipes para desempenhar diferentes tarefas: conselho editorial, rádio-escuta, redes sociais, reportagem de televisão, reportagem de rádio, reportagem de jornal (texto e foto, reportagem com texto coletivo em tempo real. Também foram designadas equipes para a realização de três entradas ao vivo: câmera fixa para televisão, matéria de televisão ao vivo (câmara viva e entrevista de rádio. Os resultados apontam que a experimentação foi satisfatória ao demonstrar ser possível realizar jornalismo integralmente em redações virtuais, usando apenas dispositivos móveis comuns na atualidade em todas as etapas do fazer jornal

  20. Estudo do efeito da incorporação de plastificante de fonte renovável em compostos de PVC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Derval dos Santos Rosa

    2013-01-01

    Full Text Available O acúmulo de resíduos poliméricos tem crescido nos últimos anos e os subsolos dos lixões já estão saturados com resíduos plásticos. Isso possivelmente se deve à elevada produção de resíduos sólidos de plásticos (cerca de 25 mil t/dia em 2008, segundo a Lei de Resíduos. Em vista disso, este trabalho apresenta uma análise comparativa do estudo do potencial de (biodegradação de compostos de PVC utilizando um plastificante de origem vegetal renovável (PFR com estrutura de éster de milho com massa molar 296,5 g.mol- 1 e dois plastificantes sintéticos, ftalato de dioctila (DOP e adipato de dioctila (DOA, buscando inovar na obtenção de um composto de PVC com um plastificante de fonte renovável. Os resultados de FTIR evidenciaram maior interação do PFR com a resina de PVC para o teor de 30 phr, e para o teor de 40 phr observou-se que os plastificantes DOP e PFR apresentaram os mesmos valores de variação da banda atática. Já os ensaios mecânicos reforçaram os resultados de FTIR com maior compatibilidade para as composições contendo PFR. Uma maior estabilidade térmica no composto de PVC foi observada por TGA para a amostra contendo 40 phr de DOA, o que foi confirmado por RMN, e para a amostra com PFR nos teores de 30 e 40 phr. Por fim, uma perda significativa de massa foi observada nos ensaios de resistência à extração por solvente para os compostos contendo DOA, sendo que a amostra com 30 phr mostrou menor valor de extração. A biodegradação em solo simulado mostrou maior perda de massa para as amostras plastificadas com DOA (40phr e PFR (40phr. Isso indica que é viável usar plastificante de fonte renovável nos compostos de PVC, devido à compatibilidade deste com esta resina.

  1. Influence of organic compost and phosphorus on lettuce seedsInfluência de composto orgânico e fósforo sobre sementes de alface

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bárbara Rodrigues de Quadros

    2012-12-01

    Full Text Available This study had aim to evaluate influences of organic compounds and phosphorus on lettuce seeds (cv. Verônica, measuring production and quality parameters of seeds in this species. Experimental design was in randomized blocks with 10 treatments, being 5 organic compounds levels (0, 20, 40, 60, 80 t ha-1 organic compost combined with 2 phosphorus levels (0 and 400 kg ha-1 P205, presenting 4 replicates. Parameters evaluated were seed mass, seed number, germination percentage, and vigor. Results obtained reveal that phosphorus application increased seed production. In the presence of phosphorus, the level of 33, 4 t ha-1 of organic compost, and in the absence of phosphorus, the level of 49,21 t ha-1 , resulted higher seed weight per plant. The quality of seeds was not affected by fertilization with organic compost neither by phosphorus. Este estudo teve o objetivo de avaliar a influência de composto orgânico e fósforo sobre sementes de alface (cv. Verônica, mensurando parâmetros de produção e qualidade de semente nesta espécie. O delineamento experimental foi em blocos casualizado com 10 tratamentos, sendo 5 níveis de composto orgânico (0; 20; 40; 60; 80 t ha-1 de composto orgânico combinado com 2 níveis de fósforo (0 e 400 Kg ha-1 de P205, tendo 4 repetições. Os parâmetros avaliados foram a massa de sementes, número de sementes, percentagem de germinação e vigor. Os resultados obtidos revelam que a aplicação de fósforo aumentou a produção de sementes. Na presença de fósforo, a dose de 33,4 t ha-1 de composto orgânico, e na ausência de fósforo, a dose de 49,21 t ha-1, proporcionaram maior produção de sementes por planta. A qualidade das sementes não foi afetada tanto pela adubação com composto orgânico como com fósforo.

  2. Caracterização físico-química e perfil lipídico de queijos produzidos com leite ovino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Gustavo de Pellegrini

    2013-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo caracterizar os queijos Pecorino Toscano, Feta e Labneh produzidos com leite ovino quanto aos aspectos físico-químicos e perfil lipídico. Foram adquiridos e analisados queijos tipo Pecorino Toscano Fresco, com 90, 180 e 270 dias de maturação, Feta e Labneh elaborados com leite de ovelha, comercializados no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. As análises realizadas foram: pH, acidez titulável, proteína, gordura, umidade, cinzas e perfil de ácidos graxos. O maior pH ocorreu nos queijos tipo Pecorino Toscano com 180 dias de maturação e Feta. Em relação à acidez titulável estes apresentaram comportamento contrário ao do pH. Os valores de proteína oscilaram entre 15,98 e 28,29% m/m, sendo os maiores valores para os queijos com maior tempo de maturação. A gordura apresentou variação idêntica à proteína, onde os queijos tipo Pecorino Toscano com 180 e 270 dias de maturação apresentaram maior valor. Os valores de umidade apresentaram-se inversos ao tempo de maturação, sendo que os queijos com 270, 180 e 90 dias de maturação apresentaram valores de 25,14, 25,95 e 30,26% m/m respectivamente. As cinzas também se demonstraram maiores para os queijos maturados. Em relação ao perfil lipídico, foram identificados 23 ácidos graxos, ocorrendo diferença significativa na maioria dos resultados, inclusive no somatório dos ácidos graxos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados e na relação entre insaturados e saturados. Portanto, devido à escassez de informações sobre a composição de queijos produzidos com leite ovino, outras pesquisas devem ser realizadas para caracterizar de forma consistente estes produtos.

  3. Efeito de óleos essenciais e composto citronelal sobre a micoflora de sementes de feijão armazenadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. A. Ootani

    2016-01-01

    Full Text Available Esse trabalho objetivou avaliar o efeito de óleos essenciais de Cymbopogon nardus, Eucalyptus citriodora e o composto citronelal como meios alternativos na conservação e qualidade sanitária de sementes de diferentes genótipos de feijão. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com 200 sementes subdivididas em repetições de 50 para cada tratamento. As sementes de feijão Carioca, Caupi, Jalo e Preto, foram tratados com os referidos óleos essenciais nas doses de 5, 10, 20, 30% e Testemunha (tratadas apenas com água destilada esteril, posteriormente foram armazenadas por 15, 30, 45 e 60 dias. No final de cada período de armazenamento, foram realizados os bioensaios utilizando o método de Blotter test, para avaliação e identificação das colônias de fungos associados as sementes. os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade Os óleos utilizados se mostraram eficientes, por terem promovido o decréscimo no número de colônias em todas as doses para as sementes dos quatro genótipos de feijão ao longo do armazenamento, com destaque para as maiores doses. Analisando as sementes testemunhas, sendo os fungos Aspergillus sp.,Fusarium sp. e Penicillium sp. que apresentaram o maior número de colônias, respectivamente. Dentre os óleos utilizados, o composto citronelal e o oleo de citronela teve efeito na inibição dos fungos associados às sementes em todos os genótipos utilizados, em todas as doses.Effect of essential oils and citronellal compound on bean seeds stored microfloraAbstract: This study aimed to evaluate the effect of essential oils of Cymbopogon Nardus, Eucalyptus citriodora and citronellal compound as alternative means conservation and sanitary quality of seeds of different genotypes. We used a completely randomized design, with 200 seeds subdivided into 50 repetitions for each treatment. The bean seeds Carioca, Caupi, Jalo and Preto

  4. Caracterização de blocos cerâmicos acústicos produzidos com incorporação de lodo de lavanderia têxtil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thiago Morais de Castro

    2015-03-01

    Full Text Available Características físicas (absorção de água, mecânicas (resistência à compressão, de toxicidade e de superfície (microscopia eletrônica de varredura foram avaliadas em blocos cerâmicos acústicos, fabricados por meio do processo de solidificação/estabilização (S/E, a partir da incorporação de lodo proveniente de estação de tratamento de efluentes têxteis. Os blocos cerâmicos acústicos foram produzidos com incorporação de 5, 10, 15, 20, 25, 30 e 35% de lodo têxtil na massa de argila, bem como o bloco controle. Os resultados indicaram a porcentagem de 20% de lodo como o limite para fornecer material com características de acordo com os padrões estabelecidos pela legislação brasileira. O processo de S/E foi eficiente no aproveitamento/tratamento do lodo têxtil, uma vez que permitiu a imobilização dos poluentes na massa de argila, os quais não foram lixiviados, tampouco solubilizados.

  5. Desenvolvimento de uma abordagem computacional para a descoberta de compostos-líderes para fármacos anticancerígenos

    OpenAIRE

    Cruz, Sara Miguel Dinis Mamede da

    2016-01-01

    Atualmente o cancro é uma das principais causas de morte, causando uma crescente demanda para a descoberta de fármacos para o seu tratamento. O objetivo desta dissertação foi a construção de modelos computacionais para auxiliar a descoberta de novos compostos líder anticancerígenos contra o cancro do cólon. Foram realizados dois diferentes estudos da Relação Quantitativa Estrutura Atividade (QSAR), o primeiro intitulado Modelo A, que utilizou conjuntos de descritores estruturais e fingerpr...

  6. Efeitos da concentração dos compostos fenólicos no mosto da fermentação alcoólica

    OpenAIRE

    Henrique, Míriam Roberta [UNESP

    2013-01-01

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a relação da concentração dos compostos fenólicos do mosto com a viabilidade celular, viabilidade de brotamento, brotamento celular da levedura alcoólica e a eficiência da fermentação por subprodutos durante a safra 2011/2012 na Usina São Manoel, São Manuel (SP). Esta unidade iniciou a safra com a levedura selecionada CAT-1. Durante a safra, as cepas nativas adentraram o processo fermentativo e também foram avaliadas quanto à sensibilidade a concentração ...

  7. Silício alterando compostos derivados da pirólise de bainhas foliares de plantas de arroz infectadas por Rhizoctonia solani

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Augusto Schurt

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo elucidar, por meio da pirólise analítica acoplada à cromatografia gasosa e espectrometria de massa, alterações na composição química da lignina nas bainhas de plantas de arroz das cultivares BR-Irga 409 e Labelle supridas ou não com silício (Si e infectadas por Rhizoctonia solani. A concentração de Si nas bainhas das plantas supridas com esse elemento foi significativamente maior (2,7 dag kg-1 em comparação com as plantas não supridas (0,45 dag kg-1. Na presença de Si, a área abaixo da curva do progresso da queima das bainhas foi significativamente reduzida em 19 e 25%, respectivamente, para as plantas das cultivares BR-Irga-409 e Labelle em relação à ausência desse elemento na solução nutritiva. Com base nos espectros de massas obtidos, foram identificados 33 compostos, dos quais 10 foram produtos da degradação de carboidratos e 23 derivados da lignina. Dentre os derivados da lignina, oito compostos eram do tipo p-hidroxifenila, 11 compostos do tipo guaiacila e quatro compostos do tipo siringila. Nas bainhas das plantas das duas cultivares de arroz, supridas ou não com Si, a concentração de lignina (p-hidroxifenila, siringila (S e guaiacila (G foi de, aproximadamente, 15%. Houve aumento na relação S/G apenas nas bainhas das plantas da cultivar BR-Irga 409 supridas com Si e infectadas por R. solani. A maior concentração de Si nas bainhas das plantas de arroz das duas cultivares, que por sua vez resultou em aumento na relação S/G, contribuiu para reduzir os sintomas da queima das bainhas.

  8. Ocorrência de compostos de interesse emergente no aquífero Dunas-Barreiras e nos esgotos de Natal/RN

    OpenAIRE

    Silva, Francisco Francimar da Fonseca

    2015-01-01

    A detecção de microcontaminantes de interesse emergente em amostras ambientais de águas superficiais, águas subterrâneas, água potável, águas residuárias e efluentes de estações de tratamento de água e esgoto (ETAs e ETEs), em vários países, indica que esses poluentes encontram-se disseminados pelo meio ambiente, principalmente em regiões urbanizadas. Isto é motivo de grande preocupação, pois muitos desses compostos são potencialmente prejudiciais aos seres humanos e a outro...

  9. Desenvolvimento de um biomaterial composto de poliuretano e microfibra de biovidro 45S5 em gradiente funcional para reparo de cartilagem articular: estudos in vitro e in vivo

    OpenAIRE

    Karen Cristina Laurenti

    2011-01-01

    A cartilagem articular é um tema amplamente discutido na literatura por meio de vários estudos e pesquisas. Com o presente estudo, busca-se uma proposta inovadora e original no uso de um biomaterial composto e o desenvolvimento de uma cartilagem artificial que aja como coxim elástico, apresentando características de gel fibro-reforçado com finalidade biomimética mecânica que imite o comportamento da cartilagem articular. Foi conceituado um implante que tivesse uma superfície tribológica para ...

  10. Estudo qualiquantitativo do biogás produzido por substratos em biodigestores tipo batelada Qualiquantitatve study of biogas produced by substrates in batch biodigestors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João A. Galbiatti

    2010-04-01

    Full Text Available A presente pesquisa foi desenvolvida no Departamento de Engenharia Rural da FCAV/UNESP, SP, Brasil, com o objetivo de se estudar, qualiquantitativamente, o biogás produzido por 5 substratos que, após utilizados na digestão anaeróbia, foram caracterizados como: 1 - Esterco de aves de corte com cama de capim napier (EACN; 2 - Esterco de aves de corte com cama de capim napier triturado (EACNT; 3 - Esterco suíno (ES; 4 - Esterco bovino (EB e 5 - Esterco de bovino misturado com 50% de bagaço de cana-de-açúcar (EB50C. Dos dados levantados concluiu-se que: o substrato EACN e o ES produziram volumes maiores e menores de biogás, respectivamente, comparados com os demais; a mistura de bagaço de cana-de-açúcar no substrato EB prejudica a produção acumulada de biogás e sua qualidade; a partir dos 57 dias após o enchimento dos biodigestores todos os substratos já produziam biogás com teor de metano superior a 48%, com exceção do substrato ES; o substrato triturado (EACNT não apresentou características muito distintas do substrato não triturado (EACN; a qualidade do biogás na fase de produção máxima é semelhante para todos os substratos estudados; o biogás que mostrou maior valor de metano na sua composição foi o produzido com EB, superior em até 17,7% à produção do EACNT.Aiming to study the biogas produced by 5 substrates from both quality and quantity point of view, this research was conducted at the Rural Engineering Department of FCAV/UNESP - Brazil, State of São Paulo. The substractes that were used in the anaerobic digestion were characterized as: 1 - Slaughter fowls' manure with napier grass bed (MFNG; 2 - Slaughter fowls' manure with triturate napier grass bed (MFNGT; 3 - Suine manure (SM; 4 - Bovine manure (BM and 5 - Bovine manure mixed with 50% of sugarcane bagasse (BM50S. From the data colIected it was concluded that: the substract (MFNG and the substract containing SM produced higher and lower volumes of biogas

  11. Phenobarbital influence on neuromuscular block produced by rocuronium in rats Influência do fenobarbital no bloqueio neuromuscular produzido pelo rocurônio em ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica de Fátima de Assunção Braga

    2008-08-01

    Full Text Available PURPOSE: To evaluate in vitro and in vivo neuromuscular blockade produced by rocuronium in rats treated with Phenobarbital and to determine cytochrome P450 and cytochrome b5 concentrations in hepatic microsomes. METHODS: Thirty rats were included in the study and distributed into 6 groups of 5 animals each. Rats were treated for seven days with phenobarbital (20 mg/kg and the following parameters were evaluated: 1 the amplitude of muscle response in the preparation of rats exposed to phenobarbital; 2 rocuronium effect on rat preparation exposed or not to phenobarbital; 3 concentrations of cytochrome P450 and cytochrome b5 in hepatic microsomes isolated from rats exposed or not to phenobarbital. The concentration and dose of rocuronium used in vitro and in vivo experiments were 4 µg/mL and 0,6 mg/kg, respectively. RESULTS: Phenobarbital in vitro and in vivo did not alter the amplitude of muscle response. The neuromuscular blockade in vitro produced by rocuronium was significantly different (p=0.019 between exposed (20% and not exposed (60% rats; the blockade in vivo was significantly greater (p=0.0081 in treated rats (93.4%. The enzymatic concentrations were significantly greater in rats exposed to phenobarbital. CONCLUSIONS: Phenobarbital alone did not compromise neuromuscular transmission. It produced enzymatic induction, and neuromuscular blockade in vivo produced by rocuronium was potentiated by phenobarbital.OBJETIVO: Avaliar in vitro e in vivo o bloqueio neuromuscular produzido pelo rocurônio em ratos tratados com fenobarbital e determinar as concentrações de citocromo P450 e b5 em microssomos hepáticos. MÉTODOS: Trinta ratos foram incluídos no estudo e distribuídos em seis grupos de cinco animais cada. Ratos foram tratados por sete dias com fenobarbital (20 mg/kg e avaliou-se: 1 amplitude das respostas musculares em preparação de ratos expostos ao fenobarbital; 2 o efeito do rocurônio em preparações de ratos expostos ou n

  12. Avaliação do tratamento físico-químico e biológico dos resíduos de corantes produzidos em laboratório de microbiologia = Evaluation of the physical-chemical and biological treatment of residue from dyes produced at a microbiology laboratory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lenice Leiko Nozu

    2010-01-01

    Full Text Available Os diferentes resíduos produzidos pelo homem em diversas áreas representam grave problema ambiental, quando inadequadamente descartados. No presente trabalho, foram realizados experimentos de degradação de resíduos de corantes gerados no Laboratório de Microbiologia da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, CampusCuritiba, por meio do cultivo líquido implementado com Pleurotus sajor-caju e processo oxidativo avançado (POA – Sistema UV/H2O2. A verificação da eficiência desses processos foi realizada por meio do acompanhamento da redução de cor e dos compostos aromáticos por análise espectrofotométrica em UV-vis, da redução de matéria orgânica (análise de DQO e de bioensaios de toxicidade com Escherichia coli e com sementes de Lactuca sativa. A partir dos resultados obtidos, constatou-se que o processo combinado – cultivo líquido seguido de peroxidação com irradiação ultravioleta, demonstrou ser o tratamento mais eficiente para a redução de cor (90-95% e degradação de aromáticos (16-20%. Os bioensaios revelaram que as amostras do resíduo bruto não inibiram o crescimento da E. coli e mostraram potencial tóxico para a espécie L. sativa, apresentando de 30 a 57% de inibição da germinação das sementes testadas.Palavras-chave: Pleurotus sajor-caju, processo oxidativo avançado, bioensaios de toxicidade.The different types of waste produced by man in several areas represent a serious environmental problem when incorrectly discharged. This work carried out degradation experiments of dye wastegenerated at the laboratory of microbiology of the Federal University of Technology – Paraná State, Campus Curitiba. Assays were performed through liquid culture implemented with Pleurotus sajor-caju and advanced oxidative process (AOP - System UV/H2O2. Efficiency verification of these processes was carried out through monitoringcolor removal and aromatic compounds by spectrophotometric analysis (UV-vis, and also

  13. OTIMIZAÇÃO DA ETAPA DE ISOLAMENTO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS DE MEL PARA ANÁLISE POR CROMATOGRAFIA GASOSA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deborah H. M. BASTOS

    2009-07-01

    Full Text Available

    O presente trabalho teve por objetivo desenvolver e detalhar uma metodologia de isolamento de compostos voláteis de mel de laranja, utilizando técnica de concentração do headspace e processo de otimização do tempo de captura e do solvente utilizado por meio de métodos sensoriais e instrumentais. Os voláteis foram capturados em polimero Porapak-Q, com tempos de captura variando entre 2 e 4 horas, utilizando-se acetona e hexano para sua desorção. Uma equipe sensorial treinada, composta por oito julgadores selecionados com base em poder discriminativo, repetibilidade e consenso nos julgamentos, avaliou a intensidade de aroma característico de mel em cada um dos isolados obtidos. Realizou-se análise cromatográfica em cada uma das fiações isoladas e o número de picos obtidos foi computado. Análise de variância univariada (ANOVA dos dados sensoriais indicou a acetona como o melhor solvente para eluição dos compostos capturados no polímero poroso e o tempo de captura de 3 horas suficiente para se obter um isolado, apresentando intensidade moderada de aroma característico de mel. Os dados instrumentais confirmaram os resultados obtidos pela análise sensorial dos isolados.

  14. Utilização de zeólitas modificadas CaX e MgX como adsorventes de compostos orgânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Maria Malachini Miotto

    2002-04-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi avaliada a capacidade de adsorção de zeólitas modificadas, CaX e MgX, em contato com uma solução do subproduto do processo de extração de esteviosídeo, um adoçante extraído das folhas de Stevia rebaudiana. Os efeitos do processo de adsorção na estrutura zeolítica foram avaliados por meio de diversas técnicas de caracterização. As análises térmicas mostraram que os compostos adsorvidos sofrem pequenas mudanças estruturais sob aquecimento. A partir da espectroscopia ao infravermelho, foi verificado que o processo de adsorção não modifica a estrutura da zeólita. As medidas de área superficial e volume de poros indicaram que a adsorção ocorre preferencialmente na superfície externa e nos mesoporos. Finalmente, os resultados de acidez indicaram que a adsorção dos compostos orgânicos coloridos ocorre principalmente nos cátions de compensação.

  15. Avaliação do potencial do extrato comercial de guaraná (Paullinia cupana) como alternativa preventiva frente à toxicidade induzida em ratos wistar por compostos carbonílicos

    OpenAIRE

    Leonardo da Silva Bittencourt

    2016-01-01

    Os compostos carbonílicos (CC) são compostos altamente tóxicos. A exposição humana aos CC ocorre a partir da inalação de seus vapores, contato com a pele e ingestão através dos alimentos e geração endógena. Dentre estes CCs, podemos citar, acroleína (ACR), Glioxal (GO), Metil-Glioxal (MGO). O 2-propenal, também conhecido como acroleína (ACR). Este composto é um aldeído eletrofílico, α-β insaturado altamente reativo, incolor, que está presente no ambiente (presente no ar e na água devido à com...

  16. O uso do carvão ativado produzido a partir da casca da Moringa oleifera, como adsorvente na remoção de metais pesados presentes na água.

    OpenAIRE

    Nogueira, Marcopaulo Wanderley

    2010-01-01

    A necessidade de atender os padrões de qualidade da água de acordo com a legislação ambiental tanto para o consumo humano quanto para o lançamento de efluentes levam a busca de soluções de baixo custo e eficientes para que seja viável o avanço do saneamento ambiental. O carvão ativado produzido a partir das cascas da semente da Moringa oleifera tem sido estudado e apontado como solução alternativa para remoção de poluentes em regiões tropicais onde a p...

  17. Avaliação de diferentes concentrações de adubo orgânico produzido a partir de resíduos de pescados e vegetais no desenvolvimento da cultura da cebolinha (Allium schoenoprasum)

    OpenAIRE

    Bruno, Fillipe Herbert Sales; Universidade Federal do Ceará; Sales, Ronaldo de Oliveira; Universidade Federal do Ceará; Oliveira, André Luiz Torres de; Universidade Federal do Ceará; Freitas, João Batista Santiago; Universidade Federal do Ceará

    2013-01-01

    O crescimento populacional nos centros urbanos tem agravado o problema do gerenciamento dos resíduos sólidos gerados pelos habitantes, causados principalmente, pelo volume de lixo produzido e pelo estilo de vida consumista. Neste contexto a reciclagem de resíduos, seja de origem agrícola ou industrial, oriundos das mais diversas cadeias produtivas, cujos descartes indevidos podem causar impactos negativos ao ambiente, como é o caso dos resíduos provenientes da indústria pesqueira e dos vegeta...

  18. Avaliação da composição mineral do adubo orgânico produzido a partir de resíduos de pescados e vegetais no desenvolvimento da cultura da cebolinha (Allium schoenoprasum)

    OpenAIRE

    Bruno, Fillipe Herbert Sales; Universidade Federal do Ceará; Sales, Ronaldo de Oliveira; Universidade Federal do Ceará; Oliveira, André Luiz Torres de; Universidade Federal do Ceará; Freitas, João Batista Santiago; Universidade Federal do Ceará

    2013-01-01

    O crescimento populacional nos centros urbanos tem agravado o problema do gerenciamento dos resíduos sólidos gerados pelos habitantes, causados principalmente, pelo volume de lixo produzido e pelo estilo de vida consumista. Neste contexto a reciclagem de resíduos, seja de origem agrícola ou industrial, oriundos das mais diversas cadeias produtivas, cujos descartes indevidos podem causar impactos negativos ao ambiente, como é o caso dos resíduos provenientes da indústria pesqueira e dos vegeta...

  19. Avaliação do teor de antioxidantes, flavonoides e compostos fenólicos em preparações condimentares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.M. MENDES

    2015-06-01

    Full Text Available RESUMO:Plantas condimentares são amplamente utilizadas na culinária como alimento funcional. Pacientes hipertensos, que retiram o sal de cozinha (NaCl de sua alimentação, relatam que os alimentos "perdem" o sabor. Visando alternativas para substituir o sal e melhorar a palatabilidade das preparações alimentares de pacientes hipertensos, o objetivo deste estudo foi desenvolver temperos à base de plantas medicinais e analisar os teores de compostos fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante destes. Plantas (coentro, salsa, orégano, alecrim, manjericão, alho, cebola cultivadas organicamente em Viçosa (MG foram processadas e os temperos foram desenvolvidos a partir de combinação destas espécies, de acordo com teste aceitabilidade sensorial afetivo por meio de escala hedônica. Foram definidos três temperos, dos quais foram feitos extratos metanólicos por remaceração até esgotamento. Nas dosagens utilizou-se DPPH na avaliação da atividade antioxidante; reagente de Folin-Ciocalteu para compostos fenólicos e vanilina clorídrica para flavonoides. As análises foram feitas com quatro repetições e os resultados submetidos à análise de variância e teste de média a 5% de significância. Na aceitação subjetiva dos temperos a nota média foi 7,07±1,09 e 8,0±0,93 na ação afetiva como alimento. O teor mais elevado de compostos fenólicos foi no tempero 2 (alho, salsa e manjericão (55,04±4,307 mg/mL, a maior ação antioxidante foi no tempero 1 (alho, cebola, coentro e orégano nos tempos 0 (48,72% e 30 minutos (78,37%. Os teores de flavonoides foram semelhantes nos 3 temperos. Todos os temperos tiveram boa aceitação por pacientes hipertensos e mostraram-se promissores na substituição dos condimentos convencionais.

  20. Sustentabilidade organizacional: aplicação de índice composto em uma empresa do setor químico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleber Augusto Scholl

    2015-01-01

    Full Text Available Este trabalho tem como objetivo propor a aplicação de um índice composto para mensuração da sustentabilidade organizacional em uma indústria química brasileira multinacional e avaliar sua importância como ferramenta de gestão. O estudo é baseado na metodologia desenvolvida por Krajnc & Glavič (2005, que propõem um Índice Composto de Desenvolvimento Sustentável – ICDS, gerado pela agregação de vários indicadores das dimensões econômica, ambiental e social, com o propósito de acompanhar o desempenho em termos de sustentabilidade de uma determinada empresa. Os indicadores relacionados aos temas considerados estratégicos para a empresa, após seleção, são normalizados, ponderados e agregados, constituindo três subíndices para, finalmente, serem associados e gerar um indicador global. O método foi aplicado na empresa Braskem, a maior empresa química brasileira, em que o índice composto foi calculado utilizando-se os indicadores reportados pela empresa por quatro anos, conforme diretrizes da Global Reporting Initiative (GRI, para relatórios de sustentabilidade. A ponderação dos indicadores foi subsidiada pelos macro-objetivos da visão da empresa, sendo que os indicadores considerados estratégicos receberam pesos comparativamente maiores. Os resultados da aplicação do modelo foram considerados satisfatórios, pois, além de fornecer números parciais de desempenho para cada dimensão avaliada, demonstrou-se que a ferramenta apresentou grande flexibilidade nas etapas de seleção, ponderação e normalização dos indicadores, possibilitando sua aplicação em diferentes contextos e empresas.

  1. COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS DE TINTAS IMOBILIÁRIAS E CERTIFICAÇÕES AMBIENTAIS: ESTUDO DE CASO PARA SUBSOLOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique Oliveira Merten

    2016-11-01

    Full Text Available RESUMO: Compostos orgânicos voláteis são poluentes atmosféricos capazes de provocar uma série de danos à saúde dos seres humanos, o que mostra a importância do seu estudo. Apesar disto, as legislações e certificações ambientais vigentes no mundo e no Brasil apresentam parâmetros muitas vezes ineficientes em relação a esses contaminantes. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo a avaliação das legislações e certificações ambientais nacionais e internacionais em relação ao critério de concentração de compostos orgânicos voláteis (COVs em ambientes internos. Para tanto, foi apresentada uma avaliação simplificada da concentração de COVs emitidos por tintas imobiliárias nos subsolos de um edifício em Brasília, a fim de embasar a análise realizada. A principal contribuição deste trabalho foi apresentar a quantificação de COVs para o estudo de caso analisado, as lacunas presentes nas certificações e legislações ambientais com relação aos COVs, ressaltando os pontos que precisam ser melhorados na legislação para a minimização dos impactos à saúde causados por esses compostos. ABSTRACT: Volatile organic compounds are air pollutants that can cause a lot of damage to human health, which shows the importance of their study. Despite this, laws and environmental certifications in the world and Brazil have parameters often inefficient in relation to these contaminants. In this context, this study aimed to evaluate the legislation and national and international environmental certifications for the criterion of concentration of volatile organic compounds (VOCs in indoor environments. Therefore, it was presented a simplified evaluation of VOC concentration emitted by housing paints in the basement of a building in Brasilia, in order to base this analysis. The main contribution of this paper was to present the quantification of VOCs for the analyzed case study, the gaps present in certifications

  2. Avaliação da qualidade de méis de abelha produzidos e comercializados em Vitória da Conquista, Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoel Nelson de Castro Filho

    2017-10-01

    Full Text Available O mel é um produto elaborado pelas abelhas, a partir do néctar das flores ou de secreções procedentes de partes vivas das plantas, que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias específicas próprias. Este alimento é nutritivo e energético, sendo apreciado, entre outros fatores, por suas propriedades terapêuticas. Açúcares, água, vitaminas, ácidos orgânicos e sais minerais são os principais constituintes do mel. Nesse sentido, as análises laboratoriais são utilizadas para inspeção, com o objetivo de conhecer a composição química do mel, identificando a qualidade do produto. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos méis produzidos e comercializados na cidade de Vitória da Conquista - BA e sua adequabilidade em relação à identidade e qualidade padronizadas pela legislação brasileira. As amostras foram obtidas da Casa do Mel da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vitória da Conquista, e analisadas no laboratório de Química Analítica e Ambiental da mesma instituição. Foram analisados teor de umidade, acidez livre, açúcares redutores e não redutores, hidroximetilfurfural, sólidos solúveis totais, pH e reação de Fiehe e Lund  em 18 amostras de méis. Das amostras avaliadas, 66,67% apresentaram valores de HMF superiores aos aceitáveis pela legislação, 11,11% para acidez e 27,78% para o teste Fiehe. O resultado das demais análises apresentaram-se dentro dos valores permitidos.

  3. Modelo experimental de trauma medular agudo produzido por aparelho estereotáxico modificado Experimental model of acute spinal cord injury produced by modified steriotaxic equipment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B.B.J. Torres

    2010-02-01

    Full Text Available Foram utilizados 55 ratos machos da espécie Rattus novergicus, variedade Wistar, com o objetivo de propor um modelo experimental de trauma medular produzido por aparelho estereotáxico modificado, capaz de reproduzir clinicamente lesões medulares padronizadas. Após realização de laminectomia dorsal de T13, utilizou-se peso compressivo de 50,5g (25 animais - grupo I ou 70,5g (30 animais - grupo II, durante cinco minutos, comprimindo a medula espinhal. Os animais foram assistidos durante oito dias, por meio de testes comportamentais para avaliar a sensibilidade dolorosa, a capacidade motora, o posicionamento tátil e proprioceptivo e a capacidade de manter-se em plano inclinado. No grupo I, observaram-se déficits neurológicos moderados e transitórios, que variaram entre os animais. No grupo II, foi possível obter um trauma padronizado, caracterizado por paraplegia bilateral e simétrica dos membros posteriores, perda de propriocepção e da sensibilidade dolorosa de todos os animais. A utilização do aparelho estereotáxico desenvolvido permite reproduzir clinicamente trauma medular padronizado em ratos, de maneira simples, econômica e satisfatória, o que poderá proporcionar avanços nas investigações terapêuticas, abrangendo doenças neurodegenerativas, como é o caso do trauma medular agudo.Fifty-five male rats (Rattus novergicus, Wistar variety, were used with the purpose of suggesting an experimental model of spinal cord trauma performed by using a modified stereotaxic equipment capable to reproduce clinically (standardized pattern spinal cord injury. After dorsal laminectomy of T13, a compression was performed with 50.5g (25 animals - group I or 70.5g (30 animals - group II during five minutes on spinal cord. The animals were assisted during eight days by behavioral tests to evaluate painful sensibility, motor capacity, proprioceptive and tactil placing, and stability on inclined plan. In the group I, moderate and transitory

  4. Síntese e caracterização de compostos diorganoestânicos com ácido dl-mandélico

    OpenAIRE

    TERRA, Vilma Reis; BARBIÉRI, Roberto Santos; CASTELO BRANCO, Pedro de Azevedo; ABRAS, Anuar

    1998-01-01

    Por reação de quantidades eqüimoleculares de R2SnO ou R2SnCl2 (R = -CH3; -C4H9) com ácido dl-mandélico, C6H5CH(OH)COOH, em meio de etanol, foram obtidos novos compostos formulados como [(LR2Sn)2O] [L= C6H5CH(OH)COO-], nos quais o átomo de estanho é pentacoordenado, com o ligante L estabelecendo uma ligação bidentada através dos átomos de oxigênio dos grupos ácido e hidroxila alcoólica. Nas mesmas condições, nenhum produto obtido a partir da reação de (C6H5)2SnO ou (C6H5)2SnCl2 pode ser identi...

  5. Estudos de biotransformação de pesticidas organofosforados e biometilação de compostos fenólicos por fungos de ambiente marinho

    OpenAIRE

    Paulo Roberto Serrão Soares

    2016-01-01

    Os pesticidas organofosforados são amplamente utilizados na agricultura, pois são muito eficazes no controle de pragas, promovendo um aumento na produtividade dos alimentos. Contudo, sua utilização indiscriminada provoca graves problemas ambientais e para a saúde humana, uma vez que são tóxicos também para as espécies que não são alvos e acumulam grandes quantidades de metabólitos tóxicos, como por exemplo, fenois. Os compostos fenólicos enquadram-se nos resíduos resultantes da degradação de ...

  6. Composto orgânico na produção e qualidade de sementes de brócolis Organic compost in broccoli seed yield and quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Oliveira Magro

    2010-06-01

    Full Text Available Em razão da escassez de informações relacionadas ao efeito da adubação na produção e qualidade de sementes de hortaliças, principalmente nas espécies que possuem aumento no ciclo com o estádio reprodutivo, nota-se a necessidade de determinar a dose dos nutrientes para auxiliar na recomendação que proporcione uma produção de sementes com elevado potencial fisiológico. Embora existam estudos sobre nutrição e recomendações de adubação para o cultivo comercial de brócolis (Brassica oleracea L. var. italica Plenk, raramente se encontram trabalhos que abordem os efeitos dos nutrientes na produção e qualidade de sementes. Em vista disso, neste trabalho, objetivou-se avaliar a influência do composto orgânico na produção e qualidade de sementes de brócolis. O experimento foi conduzido na Fazenda São Manuel e as avaliações foram feitas no Setor de Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA/UNESP emBotucatu-SP. Os tratamentos foram quatro doses de composto orgânico (30, 60, 90 e 120 t ha-1, além da testemunha sem composto orgânico. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram avaliadas as características de produção em massa (g e número de sementes por planta; além das características relacionadas com a qualidade das sementes: massa de mil sementes, teste de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG e condutividade elétrica. A análise de regressão apresentou uma resposta linear em função das doses de composto, onde maiores doses resultaram em maior produção, sem, no entanto, afetar a qualidade das sementes.Due to the lack of information about the fertilization effect in vegetable seed yield and quality, mainly in the species that have an increase in cycle due to reproductive stage, it is necessary to evaluate the nutrient level to aid in recommending fertilization that provides best productivity

  7. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DE TRÊS COMPOSTOS DO ÓLEO DE MELALEUCA SOBRE O Trypanosoma evansi

    OpenAIRE

    Matheus Dellaméa Baldissera

    2016-01-01

    O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade tripanocida do terpinen-4-ol, gama-(γ)-terpinen e alfa-(α)-terpinen contra o Trypanosoma evansi in vitro e in vivo. Os testes in vitro foram realizados em meio de cultura contendo T. evansi, utilizando-se três concentrações de cada composto (0.5, 1.0 e 2.0%) de forma individual e em associação. A contagem de tripomastigotas vivas foi realizada em câmara de Neubauer após 1, 3, 6 e 9 horas pós-incubação. A partir dos testes in vitro, foi...

  8. Novos compostos de coordenação heteronucleares de Fe"Ni" e Ga"Ni" como modelos para as fosfatases ácidas púrpuras substituídas

    OpenAIRE

    Batista, Suzana Cimara

    2003-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química. Novos compostos de coordenação heterobinucleares de FeIIINiII e GaIIINiII como modelos para as fosfatases ácidas púrpuras.

  9. Processamento e caracterizações estruturais, microestruturais e ferroelétricas do composto magnetoelétrico BiFeO3-PbTiO3 obtido pelo método de Pechini

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. F. Freitas

    Full Text Available Resumo Neste trabalho uma rota alternativa de síntese, o método de Pechini modificado, foi utilizada para obter nanopartículas do composto BiFeO3-PbTiO3 (BFPT. As imagens obtidas por microscopia eletrônica de varredura revelaram tamanhos de partículas inferiores a 120 nm. Análises estruturais apontaram a organização estrutural do composto (formação de estruturas com simetria tetragonal como função da temperatura de síntese. Cálculos da polarização espontânea indicaram a intensidade alcançada no composto BFPT. As análises de densidade eletrônica obtidas pelo método da máxima entropia indicaram a configuração das ligações químicas presentes no composto.

  10. Caracterização de compostos reduzidos de enxofre gerados na produção de celulose kraft e pré-hidrólise kraft.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Afonso Moraes de Moura

    2010-08-01

    Full Text Available Um problema ambiental da indústria de celulose kraft é o odor causado pela emissão dos compostos reduzidos de enxofre gerados pela deslignificação de madeiras de um modo em geral. Para monitorar essas emissões, existem equipamentos simples, desenvolvidos para a medição contínua do "total reduced sulphur" (TRS, tal como o analisador coulométrico. Neste trabalho, foram analisados sulfeto de hidrogênio (H2S, metil mercaptana (CH3SH, dimetil sulfeto [(CH32S] e dimetil dissulfeto [(CH32S2], gerados em deslignificações laboratoriais kraft e pré-hidrólise kraft de dois grupos de madeiras de folhosas. Um dos grupos de madeiras continha 25% e o outro 20% de lignina, base peso seco. Foi observado que as madeiras com menores teores de lignina geraram significativamente menores quantidades de compostos reduzidos de enxofre de TRS. Não foram notadas diferenças significativas nas quantidades totais geradas entre os processos de deslignificação estudados. O processo pré-hidrólise kraft foi mais sensível aos teores de lignina da madeira que o processo kraft. Recomenda-se, por isso, trabalhar com madeiras com menores teores de lignina quando do uso do processo pré-hidrólise kraft para produção de celulose. As principais formas geradas de TRS foram dimetil sulfeto e metil mercaptana.

  11. Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mírian Aparecida Isidro Santos

    Full Text Available Resumo Folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz são resíduos agroindustriais que apresentam potencial para o consumo humano, sendo fontes de proteínas, vitaminas, minerais e de substâncias antioxidantes, com destaque para os compostos fenólicos. No presente estudo, o objetivo foi identificar e quantificar os compostos fenólicos presentes em diferentes extratos da farinha de folhas de mandioca (FFM, cultivar Pão da China, e avaliar seu potencial antioxidante. A extração dos compostos fenólicos foi realizada utilizando três métodos de extração: a refluxo com metanol/água (50:50, v/v; b maceração com etanol/água (50:50, v/v seguido de refluxo com acetona/água (70:30, v/v; c maceração com metanol PA. A caracterização e quantificação foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência e a atividade antioxidante, determinada pelos métodos ABTS e β-caroteno/ácido linoleico. Foram encontrados cinco compostos fenólicos nos extratos da FFM: ácido gálico, galocatequina, catequina, ácido clorogênico e epigalocatequina, sendo a extração com metanol/água (50:50, v/v a que revelou a presença do maior número destes compostos e o maior potencial antioxidante. Entre os fenólicos da FFM, independentemente do extrato, a catequina foi o majoritário. Pode-se inferir que a atividade antioxidante dos extratos da FFM está relacionada com a presença de compostos, pois a extração com maior teor desses compostos foi a que demonstrou maior potencial antioxidante.

  12. Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Mesquita Freire

    2013-12-01

    Full Text Available O crescente interesse da população pela promoção da saúde vem despertando a atenção dos consumidores por alimentos ricos em antioxidantes, combinado com a praticidade do consumo de sucos de frutos processados. O presente trabalho objetivou quantificar e avaliar a capacidade antioxidante de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutas in natura e polpas congeladas. As frutas in natura e polpas congeladas obtidas na região de Lavras - MG foram submetidas à quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico e os respectivos extratos acetônico-etanólico e acetônico-metanólico. Foram determinadas suas atividades antioxidantes pelos métodos radicalares DPPH e ABTS. O extrato acetônico-metanólico foi mais efetivo para extrair os compostos antioxidantes das amostras. Apenas as polpas congeladas de acerola apresentaram uma redução do teor de compostos fenólicos em relação ao fruto. Para o teor de ácido ascórbico, houve uma redução nas polpas congeladas de acerola e goiaba. As amostras de acerola apresentaram os maiores teores de compostos fenólicos, ácido ascórbico e atividade antioxidante em relação aos demais frutos analisados.

  13. AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES DE PAINÉIS COMPENSADOS DE Melia azedarach L. PRODUZIDOS COM DIFERENTES GRAMATURAS E TEMPOS DE PRENSAGEM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosilani Trianoski

    2015-08-01

    Full Text Available RESUMOO Brasil é um grande produtor de painéis compensados, suas florestas de Pinus são as mais utilizadas nesse processo e grande parte dessa produção é destinada à indústria moveleira. Muitas espécies têm sido introduzidas no país para essa e outras finalidades, entre elas a Melia azedarach, que ainda requer diversos estudos tecnológicos para a melhor utilização de sua madeira. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a viabilidade de utilização da Melia azedarach para a produção de painéis compensados e o efeito da gramatura de adesivo e do tempo de prensagem sobre as propriedades dos painéis. Foram utilizadas cinco árvores provenientes de um plantio experimental localizado em Corupá, SC, das quais foram obtidas amostras para determinação da densidade básica (COPANT 461/1972 e das propriedades químicas (TAPPI 204, 1997; 207, 1999; 280, 1999; 212, 2002; 252, 2002, bem como para a obtenção das lâminas. Os painéis foram produzidos com dimensões de 500 mm x 500 mm x 10 mm (cinco lâminas, segundo um delineamento em arranjo fatorial (3x2 com três gramaturas (320 g/m2,360g/m2 e 400 g/m2 e dois tempos de prensagem (8 e 10 min, adesivo ureia-formaldeído, pressão específica de 1 MPa e temperatura de 110 °C. As propriedades dos painéis foram avaliadas a partir do ensaio de flexão estática (EN:310:2002 e resistência da linha de cola ao cisalhamento (EN 3141:2004 e EN 314-2:2002. Os resultados indicaram diferença estatística significativa dos efeitos principais: a gramatura e tempo de prensagem apenas no módulo de elasticidade no sentido perpendicular e a inexistência de diferença estatística significativa entre as médias a partir da interação dessas duas variáveis de resposta. Concluiu-se que a espécie apresenta viabilidade técnica para a produção de painéis compensados, podendo maximizar a produtividade e minimizar os custos de produção, por meio da utilização da menor gramatura de

  14. Qualidade de mamão 'Formosa' produzido no RN e armazenado sob atmosfera passiva Quality of 'Formosa' papaya produced at RN and storage under passive atmosphere

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Lidiane de Oliveira Fernandes

    2010-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da cera de carnaúba (Primax Wax e filme plástico de polietileno de baixa densidade "X-tend" sobre a vida útil pós-colheita de mamão 'Formosa' (Tainung 1 produzido em Baraúna - RN. O experimento foi conduzido no laboratório de Pós-colheita da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA. Utilizou-se um esquema fatorial 3 x 6 com 3 repetições de três frutos por parcela, constituindo na combinação de 3 tipos de atmosferas (cera, filme de polietileno e controle com 6 tempos de armazenamento (0; 7; 14; 21; 28; 35. Os frutos dos distintos tratamentos foram armazenados em câmaras frias a 10 ± 2 ºC e UR 90 ± 5%, analisados em intervalos de sete dias. As características avaliadas foram: aparência externa, perda de massa, firmeza da polpa, sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C. Constatou-se ser o filme plástico o mais eficiente em manter a qualidade externa e reduzir a perda de massa dos frutos. A cera de carnaúba, na concentração utilizada, mostrou eficiência relativa na conservação de mamão quando comparada ao filme plástico. A vida útil pós-colheita dos frutos mantidos sob atmosfera modificada foi de 35 dias e do controle apenas 28 dias.The aim of this work was to evaluate the effect of carnauba wax (Primax Wax and low-density polyethylene film "X-tend" on shelf life of 'Formosa' papaya fruits produced in Baraúna, RN. The experiment was carried out in the Postharvest Laboratory of the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA. A 3 x 6 factorial scheme with three replications of three fruits per plot in a completely randomized design was used. The treatments consisted of the combination of three types of atmosphere (wax, polyethylene film and control with six storage times (0; 7; 14; 21; 28 and 35. The fruits of these treatments were stored in cold chamber at 10 ± 2 ºC and RH 90 ± 5%, and analyzed in 7 days intervals. The evaluated traits were

  15. Viabilidade do inoculante turfoso produzido com bactérias associativas e molibdênio Viability of peat inoculum produced with associative bacteria and molybdenum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Salomão Lima Guimarães

    2013-03-01

    Full Text Available Dentre os veículos de inoculação de bactérias diazotróficas, o turfoso é considerado o mais utilizado no Brasil. A turfa possibilita a viabilidade de um grande número de células, protegendo-as também das adversidades do solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade do inoculante turfoso desenvolvido com bactérias diazotróficas associativas e molibdênio. As bactérias BR11417 (Herbaspirillum seropedicae e BR11340 (Burkholderia sp., foram multiplicadas por um período de 24 horas e uma alíquota de 10 mL com 10(8 cel. mL-1 foi transferida para sacos de polipropileno contendo 35 g de turfa. Foram adicionadas duas doses e duas fontes de molibdênio: 1,12 e 2,25 g de molibdato de sódio e de amônio, respectivamente. Como controle, foi utilizado o inoculante sem molibdênio. A legislação brasileira, por meio da lei n° 86955, especifica que os inoculantes comerciais à base de micro-organismos fixadores de nitrogênio apresentem concentrações mínimas de 10(8 células viáveis por grama do produto no momento do uso e que a viabilidade das células seja mantida por um período mínimo de seis meses. Este estudo mostrou que sem a adição do molibdênio ao inoculante, as bactérias sobreviveram com um número de células viáveis em torno de 10(8 células g-1 de inoculante, por um período de até 110 dias. Com a adição do molibdênio, o inoculante manteve-se viável por um período de 180 dias. A aplicação do molibdênio contribui para o aumento da viabilidade do inoculante turfoso produzido com as estirpes BR11417 e BR11340.Among the vehicles in use for diazotroph inoculation, peat is considered the most-widely used in Brazil. Peat makes possible the viability of a large number of cells, at the same time protecting them from adversities found in the soil. The objective of this study was to evaluate the viability of peat inoculum developed with diazotroph bacteria and molybdenum. The bacteria BR11417 (Herbaspirillum

  16. Crescimento vegetativo de porta-enxertos de citros produzidos em substratos comerciais Vegetative growth of citrus rootstocks producing in distinct commercials substrates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mário Luís Fochesato

    2007-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve o objetivo de avaliar o crescimento vegetativo de porta-enxertos de citros produzidos em diferentes substratos comerciais, mantidos em recipientes de quatro litros. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação, na Estação Experimental Agronômica da UFRGS, em Eldorado do Sul, RS, no período de junho/2003 a março/2004, e seguiu o delineamento experimental de blocos casualizados, testando-se três substratos comerciais: Turfa preta (Comercial 1; cascas processadas e enriquecidas, vermiculita expandida, perlita expandida e turfa (Comercial 2; e casca de pínus compostada e vermiculita (Comercial 3 e três porta-enxertos: ("Trifoliata"; citrangeiro "C13" e limoeiro "Cravo". A irrigação foi feita por gotejamento. Avaliaram-se as seguintes variáveis: diâmetro do colo; altura da parte aérea; número de folhas e área foliar; matéria seca das raízes, da parte aérea e total; conteúdo de nutrientes nas folhas e percentual de porta-enxertos aptos à enxertia. A interpretação dos resultados revelou que o substrato com cascas processadas e enriquecidas, vermiculita expandida, perlita expandida e turfa possibilitou maior desenvolvimento vegetativo aos porta-enxertos utilizados, devido ao maior aporte de nutrientes. Os porta-enxertos mostraram desenvolvimento diferenciado, sendo que o citrangeiro "C13" tem potencial de uso para a diversificação de porta-enxertos na citricultura, devido ao seu desenvolvimento vegetativo.This research was aimed at evaluating the vegetative growth of citrus rootstocks produced in different commercial substrates and cultivated in four liters containers. The experiment was carried out in greenhouse conditions at the Estação Experimental Agronômica of the Universidade Federal do Rio Grande do Sul, from June 2003 to July 2004. Three commercial substrates [black peat (Commercial 1; processed and enriched husks, expanded vermiculite, expanded perlite and peat (Commercial 2; and (pinus

  17. Atividade alelopática do filtrado de cultura produzido por Fusarium solani Allelopathic activity of culture filtrate produced by Fusarium solani

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.P.S. Souza Filho

    2007-03-01

    Full Text Available As plantas daninhas se constituem no principal problema a impor limitação à exploração da agropecuária nas áreas tropicais. Entretanto, o controle químico dessas plantas tem gerado insatisfações de ordem social, quer porque contaminam as fontes de recursos naturais ou por comprometerem a qualidade dos alimentos da dieta dos animais, em geral, e dos humanos, em particular. Os objetivos deste trabalho foram identificar e caracterizar a atividade alelopática do filtrado de cultura produzido pelo fungo Fusarium solani f. sp. pipers. Foram avaliados os efeitos das toxinas, nas concentrações de 1,0 e 4,0%, sobre a germinação de sementes e o desenvolvimento da radícula e do hipocótilo das plantas daninhas malícia (Mimosa pudica e mata-pasto (Senna obtusifolia. Os resultados mostraram presença de atividade alelopática inibitória, com variações de acordo com a concentração e a planta receptora. A intensidade dos efeitos inibitórios induzidos pelo extrato esteve positivamente associada à concentração, com efeitos mais intensos verificados a 4,0%. Independentemente da concentração e do bioensaio, a espécie malícia se mostrou mais sensível aos efeitos do filtrado da cultura. O desenvolvimento da radícula foi o fator da planta mais intensamente inibido. Os resultados indicam a existência de potencial de utilização da toxina produzida pelo fungo, como fonte alternativa no controle de plantas daninhas, o que justifica estudos mais avançados.Weeds are a major problem limiting agriculture and cattle raising activities in the tropics. Current chemical control measures have raised environmental concerns due to their potential of contaminating natural resources and compromising the quality of animal feed. The objective of this paper was to identify and characterize the potential allelopathic activity of Fusarium solani f. sp. pipers culture filtrate. The effects of the toxin were analyzed at 1% and 4% concentration, on seed

  18. Aleloquímico produzido pela gramínea forrageira Brachiaria humidicola Allelochemical produced by the forage grass Brachiaria humidicola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.P.S. Souza Filho

    2005-03-01

    Full Text Available Os métodos usuais de controle de plantas daninhas não atendem mais as atuais e futuras exigências da sociedade em relação à preservação dos recursos naturais e da qualidade de vida. Uma alternativa para essa questão seriam os metabólitos secundários produzidos pelas plantas, que apresentam pouco risco para o ambiente e para os interesses da sociedade. Os objetivos deste trabalho foram isolar, identificar e caracterizar a atividade alelopática de substâncias químicas produzidas pela gramínea forrageira Brachiaria humidicola. Analisaram-se os efeitos alelopáticos dos extratos, frações e substâncias isoladas sobre a germinação e o desenvolvimento da radícula das invasoras malícia, fedegoso e mata-pasto, em bioensaios monitorados em períodos de 10 dias, em condições de 25 ºC e fotoperíodo de 12 horas, para a germinação, e 24 horas, para o desenvolvimento da radícula. A partir do extrato hidrometanólico, foi isolado e identificado o ácido p-cumárico. Os efeitos alelopáticos estiveram positivamente relacionados à concentração do ácido, à espécie de planta daninha e à característica da espécie analisada. Comparativamente, fedegoso e malícia se mostraram mais sensíveis aos efeitos alelopáticos. A germinação e o desenvolvimento da radícula do mata-pasto não foram afetados pelo ácido p-cumárico nas concentrações de 1,0 a 8,0 mg L¹. O alongamento da radícula se mostrou mais sensível aos efeitos alelopáticos do ácido pcumárico do que a germinação das sementes.The traditional methods of weed control in cultivated pasture do not meet society's present and future needs of protecting natural resources and life quality. An alternative to this problem could be the use of secondary metabolites produced by plants. These products present few risks to the environment and meet society interests. Therefore, this research was carried out to isolate, identify and characterize the allelopathic activity of

  19. Estudo do comportamento de compostos de PVC com adição de amido Study of the behavior of PVC compounds with added starch

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lisandra Abatti

    2011-01-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta o estudo do comportamento de compostos de PVC com adição de amido para aplicação especialmente na indústria calçadista. As propriedades mecânicas dos compostos nas proporções de 5, 7,5 e 10% foram estudadas através de ensaios de tração. Também foram verificados os índices de fluidez, alterações de propriedades quando submetidos ao envelhecimento artificial em estufa e natural ao expor às intempéries e enterrar no solo. A viabilidade da aplicação na indústria calçadista foi feita por injeção em gáspeas e tiras de sandálias, com testes de resistência, flexão e testes de campo. Os resultados demonstraram que o acréscimo de amido ao PVC provoca perda nas propriedades mecânicas, justificado pela baixa resistência mecânica do amido em relação ao PVC. Após envelhecimento em estufa o processo de retrogradação do amido deixa os compostos mais rígidos e com menor fluidez. Quando expostos às intempéries e ao solo, o PVC pode ser degradado com perda de HCl, o que leva à acidificação do solo. Nas aplicações em calçados e sandálias a resistência mecânica não atende aos requisitos do mercado. Apesar do baixo custo, o fraco comportamento mecânico dificulta sua viabilização para substituição em escala.This paper deals with the behavior of PVC compounds with addition of starch for applications, especially in the footwear industry. The mechanical properties of the compounds in the proportions of 5, 7.5 and 10% were studied using tensile tests. Also investigated were the flow rates, in addition to changes in properties when the material was subjected to artificial aging in an oven and exposed to natural weather and buried in the soil. The feasibility of application in the industry was evaluated with tests of endurance, strength and field tests in injection uppers and straps of sandals. The results showed that the addition of starch to PVC causes loss of mechanical properties, owing to

  20. Plant compounds insecticide activity against Coleoptera pests of stored products Compostos de plantas com atividade inseticida a coleópteros-praga de produtos armazenados

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    Márcio Dionizio Moreira

    2007-07-01

    Full Text Available The objective of this work was to screen plants with insecticide activity, in order to isolate, identify and assess the bioactivity of insecticide compounds present in these plants, against Coleoptera pests of stored products: Oryzaephilus surinamensis L. (Silvanidae, Rhyzopertha dominica F. (Bostrichidae and Sitophilus zeamais Mots. (Curculionidae. The plant species used were: basil (Ocimum selloi Benth., rue (Ruta graveolens L., lion's ear (Leonotis nepetifolia (L. R.Br., jimson weed (Datura stramonium L., baleeira herb (Cordia verbenacea L., mint (Mentha piperita L., wild balsam apple (Mormodica charantia L., and billy goat weed or mentrasto (Ageratum conyzoides L.. The insecticide activity of hexane and ethanol extracts from those plants on R. dominica was evaluated. Among them, only hexane extract of A. conyzoides showed insecticide activity; the hexane extract of this species was successively fractionated by silica gel column chromatography, for isolation and purification of the active compounds. Compounds 5,6,7,8,3',4',5'-heptamethoxyflavone; 5,6,7,8,3'-pentamethoxy-4',5'-methilenedioxyflavone and coumarin were identified. However, only coumarin showed insecticide activity against three insect pests (LD50 from 2.72 to 39.71 mg g-1 a.i.. The increasing order of insects susceptibility to coumarin was R. dominica, S. zeamais and O. surinamensis.O objetivo deste trabalho foi selecionar plantas com atividade inseticida, para isolar, identificar e avaliar a bioatividade de compostos inseticidas presentes nessas plantas, contra as seguintes pragas de produtos armazenados da ordem Coleoptera: Sitophilus zeamais Mots. (Curculionidae, Rhyzopertha dominica F. (Bostrichidae e Oryzaephilus surinamensis L. (Silvanidae. As espécies de plantas usadas foram: anis (Ocimum selloi Benth, arruda (Ruta graveolens L., cordão-de-frade (Leonotis nepetifolia L., datura (Datura stramonium L., erva baleeira (Cordia verbenacea L., hortelã (Mentha piperita L., mel

  1. Análise físico-química dos méis das abelhas Apis mellifera e Melipona scutellaris produzidos em regiões distintas no Estado da Paraíba

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    Evangelista-Rodrigues Adriana

    2005-01-01

    Full Text Available O mel de abelhas é um produto muito apreciado, no entanto, de fácil adulteração com açúcares ou xaropes. Desta forma, é necessário que haja algumas análises para a determinação da sua qualidade para que seja comercializado. Este trabalho teve como objetivo fazer a análise físico-química dos méis de abelha Apis mellifera. e Melipona scutellaris para a comparação entre as espécies e entre as localidades do Brejo e do Cariri (regiões do Estado da Paraíba. Observou-se que o mel de abelha nativa apresenta um maior teor de água (umidade de 25,25% quando comparado com o mel de abelha africanizada (18,76%, dificultando o seu armazenamento, pois o alto teor de água do produto diminui a sua vida útil de prateleira. Para as análises de hidroximetilfurfural, o valor mais alto foi para o mel produzido na região do Cariri, quando comparado com o mel produzido na região do Brejo, o que pode ser explicado pela diferença de temperatura, sendo mais alta no Cariri. Para os valores de pH, obteve-se diferença significativa entre os méis, com o mel do Cariri apresentando valor mais baixo (3,8. Para Acidez Total, o mel de abelha africanizada do Brejo Paraibano apresentou 41,6 meq/kg de mel, enquanto o mel de abelha nativa apresentou 28,3 meq/kg de mel. Para os demais parâmetros estudados, não houve diferença significativa entre os tratamentos. Conclui-se que os méis produzidos pelas abelhas africanizadas (A. mellifera e pela abelha nativa Melipona scutellaris na Estação Experimental do Cariri e da Chã-de-Jardim pertencentes ao CCA/UFPB apresentam valores diferentes dos padrões da Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel (Ministério da Agricultura e do Abastecimento para alguns parâmetros, o que pode dificultar o seu armazenamento por um longo período.

  2. COMPOSTO DE MARKETING EM REDES DE COMPRAS: ESTUDO COMPARATIVO DAS PERCEPÇÕES DE ADMINISTRADORES E ASSOCIADOS EM UMA REDE DE SUPERMERCADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Heinz

    Full Text Available A formação de redes de compras é uma estratégia cada vez mais utilizada por pequenos varejistas. Este formato causa impactos na administração das empresas participantes, que passam atuar em um contexto coletivo onde decisões são tomadas com base em interesses de um grupo, e não mais observando apenas necessidades individuais. Uma das áreas fortemente afetadas neste contexto é o marketing, já que os associados tendem a delegar à rede parte da responsabilidade por suas ações mercadológicas. Este trabalho analisou os impactos de tal situação sobre os tradicionais elementos do composto de marketing: produto, preço, comunicação e distribuição. Realizou-se um estudo de caso em uma rede de compras formada por pequenos supermercadistas, comparando as percepções dos administradores e dos associados sobre o tema. Inicialmente ocorreu uma pesquisa qualitativa através de entrevista com roteiro semiestruturado com os administradores, com posterior análise de discurso com categorização. Em seguida os associados responderam à pesquisa quantitativa por meio de questionário, onde os dados foram analisados através dos cálculos de correlação e do coeficiente de determinação, além da distribuição de frequências. Os resultados obtidos indicam haver uma correlação positiva entre a utilização da rede e o nível de satisfação dos associados, além de evidenciar que o composto de marketing dos varejistas participantes foi fortemente impactado pelas ações da rede. Identificou-se ainda que há convergência de percepções quanto às ações de marketing desenvolvidas, consideradas adequadas e positivas para o grupo, exceto no que diz respeito à adoção de marca própria de produtos.

  3. Armazenamento sob condições ambiente e aceitabilidade do melão 'F1 Jangada' produzido em sistema hidropônico Storage under atmosphere conditions and acceptability of the melon 'F1 Jangada' croped in hydroponic system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria M. Rinaldi

    2006-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar o período de armazenamento pós-colheita e a aceitabilidade pelo consumidor de melão híbrido 'F1 Jangada' (Cucumis melo L., produzido em sistema hidropônico, mantido em condições ambiente (22 ± 2 ºC e umidade relativa de 40 ± 5%. O experimento compreendeu o período de 21-6-2005 a 2-8-2005. Foi utilizado o esquema fatorial 5 x 2, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco períodos de armazenamento (0; 7; 21; 28 e 42 dias e dois tipos de substrato (areia e fibra de coco, com três repetições, em que cada repetição consistiu em cinco frutos de meloeiro. Foram avaliados o pH, a acidez titulável, os sólidos solúveis, a perda de massa fresca, a análise sensorial e a decisão de compra dos melões. Foram verificados efeitos do tipo de substrato e tempo de armazenamento sobre os valores de pH dos melões. A acidez titulável dos melões diminuiu significativamente nos primeiros sete dias de armazenamento, em ambos os substratos. Não foram verificados efeitos do tipo de substrato e tempo de armazenamento nos sólidos solúveis dos melões durante o armazenamento. Não houve diferença de perda de massa fresca dos frutos produzidos nos dois substratos, sendo de 7,1 ± 0,2%, durante os 42 dias de armazenamento. O tipo de substrato não interferiu na aparência geral, cor, textura e sabor dos melões. Aos 42 dias de armazenamento, os melões produzidos nos dois tipos de substrato apresentaram-se aceitáveis pelo consumidor. No entanto, os produzidos no substrato com areia apresentaram melhor aceitabilidade e decisão de compra ao longo do armazenamento.The objective of this work was to evaluate the storage period postharvest and acceptability by consumer of hybrid melon 'F1 Jangada' (Cucumis melo L., produced in hydroponic system, stored in atmosphere conditions (22 ± 2 ºC and 40 ± 5% relative humidity. The research was carried from June 21st to August 2nd, 2005. It was

  4. Quality of raw milk produced in agreste region of Pernambuco, Brazil / Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil

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    Márcia de Aguiar Ferreira Barros

    2010-04-01

    negativamente na produção e rendimento de derivados. No Estado de Pernambuco, não é diferente. Sendo o segundo maior produtor do Nordeste, Pernambuco tem sua maior produção de leite localizada na Região Agreste do estado, que fica entre a Zona da Mata e o Sertão. A produção de leite no Agreste, cresceu 23% nos últimos dois anos, chegando a 980 mil litros/dia. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica e físico-química do leite cru produzido nesta região, foram coletadas amostras em 53 propriedades rurais, nos municípios de Saloa, Águas Belas, São Bento do Una e Bom Conselho. Enumeraram-se aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e estafilococos em placas de Petrifilm™ especificas (3M do Brasil Ltda.. A detecção de Listeria monocytogenes e Salmonella ssp foi realizada utilizando o sistema VIDAS (BioMeriex®. Organofosforados e carbamatos foram pesquisados pela técnica de Cromatografia em Camada Delgada. O teor de gordura, sólidos totais, sólidos não gordurosos, densidade, proteína e lactose foram obtidos por espectroscopia de em analisador ultra-sônico (US. Realizou-se ainda crioscopia, California Mastite Teste (CMT, peroxidase, acidez Dornic e Ring-test para monitoramento da presença de Brucelose nas propriedades. Nas análises microbiológicas, as amostras apresentaram altas contagens de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli, psicrotróficos e estafilococos coagulase positiva. A média de aeróbios mesófilos foi de 1,68% X 107, sendo 83% acima de 106. Listeria monocytogenes e Salmonella sp não foram detectadas, 47% das amostras foram positivas para carbamatos, organofosforados ou ambos. No CMT 67,9% das amostras foram positivas, e no Ring test 26,4% das propriedades foram positivas. Assim, apenas 2 (3,77% das amostras estariam dentro dos padrões estabelecidos pela IN 51.

  5. Qualidade dos frutos de tipos de melão,produzidos em ambiente protegido Quality of melon fruit type produced under protected system

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    Micheline Tavares Paduan

    2007-01-01

    Full Text Available O interesse pela cultura do melão no Brasil tem aumentado muito nos últimos anos, pelas crescentes exportações e pelo incremento no consumo do mercado interno. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas e químicas, assim como a atividade da pectinametilesterase dos frutos de tipos de melão (Cucumis melo L., produzidos em ambiente protegido, no município de Centenário do Sul-PR. Os tipos estudados foram: Valenciano ('Amarelo-Ouro', Caipira ('Gaúcho Caipira', Net Melon ('Net Galia', Orange ('Orange Melon' e Pele-de-Sapo ('Filipo', com cinco repetições, utilizando seis frutos por repetição em delineamento inteiramente casualizado. Os frutos do Valenciano e Pele-de-Sapo destacaram-se quanto à massa, com valores 2,02 e 2,07 kg, respectivamente, e formatos alongados, enquanto os demais tipos apresentaram formatos arredondados e massa em torno de 1,4 kg. Os melões Pele-de-Sapo apresentaram espessura da polpa de 43,36 mm, estatisticamente superior à dos frutos Valenciano, com 38,98 mm. A menor espessura de polpa, 24,78 cm, e a maior espessura de casca, 9,74 mm, foram encontradas nos frutos do tipo Caipira que diferiu estatisticamente dos outros tipos. Os valores de pH não se apresentaram estatisticamente diferentes e variaram de 6,24 a 6,48. O Net Melon apresentou polpa com 12,3ºBrix e diferiu estatisticamente do Orange, Valenciano e Pele-de-Sapo, com 11;12; 10,34 e 9,94 ºBrix, respectivamente. O Caipira atingiu 5,06ºBrix, e também o menor conteúdo de acidez, 0,10 g de ac. cítrico.100-1 g de suco, o que inviabiliza sua comercialização. A atividade da pectinametilesterase na polpa dos frutos foi muito baixa, inferior a 0,005 PEu x 10(4 mL-1, nos cinco tipos avaliados. Na região norte do Paraná (Vale do Paranapanema, sob condições de cultivo protegido, os melões Pele-de-Sapo, Net Melon, Orange e Valenciano apresentaram boas características físicas e químicas dos frutos, destacando-se o Net Melon

  6. Avaliação nutricional em folhas de bananeira 'Prata-anã' adubadas com composto orgânico Nutritional leaves evaluation of banana 'Prata-anã' with organic compost

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    Erval Rafael Damatto Junior

    2006-04-01

    Full Text Available Desenvolveu-se o presente trabalho objetivando avaliar o estado nutricional de plantas cultivadas com diferentes doses de composto orgânico no primeiro ciclo de produção da bananeira 'Prata-Anã', cultivada em Botucatu-SP. Os tratamentos empregados foram constituídos de diferentes doses de composto orgânico: T1 = 0 g de K2O/planta (Testemunha; T2 = 98,5 g de K2O/planta (43 kg de composto/planta; T3 = 197,0 g de K2O/planta (86 kg de composto/planta; T4 = 290,5 g de K2O/planta (129 kg de composto/planta, e T5 = 394,0 g de K2O/planta (172 kg de composto/planta, sendo as doses de composto calculadas de acordo com o teor de potássio presente no mesmo. Adotou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, composto de 5 tratamentos, 5 repetições e 2 plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de regressão. Os efeitos da adubação orgânica foram avaliados por meio de análises químicas de macro e micronutrientes nas folhas, durante o florescimento e na colheita. A adubação orgânica não promoveu diferença nas concentrações de nutrientes nas folhas, contudo verificou-se que os teores foliares de potássio, considerados adequados para a bananeira 'Prata-Anã', podem ser inferiores aos padrões atualmente adotados para a cultura.The present work was carried out aiming to evaluate nutritional plants conditions with different organic compost rates in the first production cycle of banana 'Prata Anã' in Botucatu-SP. Different organic compost rates were used for the treatments: T1 = 0 g of K2O/plant (zero of the compost; T2 = 98,5 g of K2O/plant (43 kg of the compost/plant; T3 = 197,0 g of K2O/plant (86 kg of the compost/plant; T4 = 290,5 g of K2O/plant (129 kg of the compost/plant ; and T5 = 394,0 g of K2O/plant (172 kg of the compost/plant. The compost rates were calculated based on the quantity of potassium contained in the compost. The experiment was arranged in randomized blocks design

  7. Determinação de compostos nitrogenados aromáticos em alcatrão de carvão através da cromatografia gasosa bidimensional abrangente acoplada à espectrometria de massas

    OpenAIRE

    Juliana Macedo da Silva

    2014-01-01

    A cromatografia gasosa bidimensional abrangente (GC×GC) é uma excelente técnica analítica para a determinação de diversos compostos em matrizes complexas, como é o caso do alcatrão de carvão, objeto deste estudo. O alcatrão foi obtido através do processo de pirólise e submetido à análise por GC×GC visando a especiação de compostos nitrogenados aromáticos. A GC×GC acoplada à espectrometria de massas com analisadores do tipo quadrupolar (qMS) e por tempo de voo (TOFMS) foram utilizados para a d...

  8. Composto Mercadológico no Contexto de Mudanças Estratégicas: O Caso do Lar Agroindustrial

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    Leonardo Pinheiro Deboça

    2007-12-01

    Full Text Available Este artigo analisa as características do composto mercadológico de uma cooperativa agroindustrial no contexto de mudanças estratégicas correspondentes à transição das atividades de agropecuária para agroindustrial. A metodologia se fundamenta na pesquisa qualitativa por meio de um estudo de caso, do tipo longitudinal com cortes transversais, onde foram realizadas entrevistas junto a dirigentes e profissionais de nível estratégico e tático, também foi realizada análise documental relativa ao período estudado. Os resultados apontam a ocorrência de mudanças essenciais nas ferramentas de marketing, bem como, a integração entre as mesmas para a consecução das estratégias empreendidas na organização, demonstrando a afirmação teórica da articulação entre as definições estratégicas para a criação de valor e táticas para a comunicação e entrega de valor.

  9. Ensaios clínicos toxicológicos, fase I, de um fitoterápico composto (Schinus terebinthifolius Raddi, Plectranthus amboinicus Lour e Eucalyptus globulus Labill

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    Patrícia Trindade C. Paulo

    Full Text Available Neste estudo, foram realizados ensaios clínicos toxicológicos, fase I, do produto fitoterápico composto pelas plantas medicinais Schinus terebinthifolius Raddi, Plectranthus amboinicus Lour e Eucalyptus globulus Labill. O estudo foi realizado no Hospital Universitário Lauro Wanderley/UFPB/PB e, para isto, foram selecionados 28 voluntários sadios, sendo 14 homens e 14 mulheres que ingeriram por via oral, ininterruptamente durante 8 semanas, 15 mL do produto, três vezes ao dia; e no 3º e 7º dia, 3ª e 6ª semanas e 24 h após a 8ª semana, foram feitas avaliações clínicas e laboratoriais para análise da toxicidade aguda e crônica. Os resultados obtidos demonstraram que os pacientes não apresentaram alterações clínicas, laboratoriais e reações adversas significantes, apenas pequenas alterações foram detectadas no sangue através da aspartato transaminase (AST e fosfatase alcalina no grupo feminino para um p < 0,05; no entanto, estes valores determinados permaneceram dentro dos valores de normalidade para indivíduos adultos. Conclui-se que estes dados, em complementação àqueles obtidos com os estudos pré-clínicos, confirmam a baixa toxicidade do produto fitoterápico.

  10. Mineralização de carbono e de nitrogênio provenientes de composto de lixo urbano em argissolo Carbon and nitrogen mineralization in an ultisol fertilized with urban waste compost

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    José Ricardo Mantovani

    2006-08-01

    Full Text Available Estudos da mineralização do C e do N em solos que receberam aplicação de composto de lixo urbano são importantes para avaliar o comportamento desse resíduo no solo e dar subsídios para definir as doses adequadas às culturas, com vistas em atender à necessidade de N das plantas. Foram realizados dois experimentos em condições de laboratório com o objetivo de avaliar a mineralização de C e de N em um Argissolo textura média adubado com composto de lixo urbano. No primeiro experimento, utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e três repetições, com os tratamentos constituídos de cinco doses de composto de lixo urbano, equivalentes a 0, 30, 60, 90 e 120 t ha-1. No segundo experimento, empregou-se esquema fatorial, com delineamento inteiramente ao acaso e três repetições, combinando as mesmas cinco doses de composto de lixo urbano utilizadas no primeiro experimento e 11 tempos de incubação (0, 7, 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98, 112 e 126 dias. Os maiores aumentos de N-NO3- no solo foram obtidos até os 42 dias de incubação, independentemente da dose de composto de lixo aplicada, percebendo-se, a partir dos 70 dias, tendência de estabilização. A fração de mineralização de C-orgânico em C-CO2 menor do que 2 % em 168 dias indica que o composto de lixo urbano é material que contribui para aumentar os estoques de matéria orgânica do solo. Na ausência de adubação nitrogenada complementar, a fração de mineralização de N-orgânico de 12 % em 126 dias evidencia que o composto de lixo urbano apresenta potencial fertilizante de liberação lenta de N para as plantas.Studies about nitrogen and carbon mineralization in soils amended with urban waste compost are important to evaluate the reactions of this waste in soil and to define the best rates for crops. Two experiments were carried out under laboratory conditions to evaluate carbon and nitrogen mineralization in an Ultisol fertilized with

  11. Composto exaurido do cogumelo Agaricus blazei na dieta de frangos de corte Spent mushroom substrate of Agaricus blazei in broiler chicks diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Magno Batista Machado

    2007-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da substituição de um antibiótico por diferentes níveis do composto exaurido do cogumelo (CEC Agaricus blazei sobre o desempenho de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade. Foram avaliadas sete dietas, seis com adição de CEC (0,0; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 e 1,0% e uma com antibiótico (avilamicina 10 ppm. Foram utilizados 588 pintos de 1 dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições por dieta (três por sexo e 14 aves por unidade experimental. As aves que não receberam qualquer aditivo na dieta apresentaram os piores resultados de desempenho. Níveis de CEC superiores a 0,4% ocasionaram redução gradual no desempenho. O nível de 0,2% de CEC proporcionou o maior ganho de peso e o de 0,21%, a melhor conversão alimentar e o maior consumo de ração. À exceção do rendimento de peito e do rendimento de gordura abdominal, os aditivos não influenciaram os rendimentos de carcaça e dos cortes. O composto exaurido do cogumelo Agaricus blazei pode ser utilizado como aditivo alternativo ao antibiótico no nível de 0,2% da dieta, pois não prejudicou o desempenho produtivo e o rendimento de carcaça das aves.The effect of the substitution of an antibiotic by different levels of spent mushroom substrate (SMS of Agaricus blazei on the performance of broiler chicks from 1 to 42 days old was evaluated. Seven diets were evaluated, six with SMS addiction (0.0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, and 1.0% and one with antibiotic (avilamycin 10 ppm. A total of 588 one day old chicks was allotted to a complete randomized design, with six replications per diet (three per sex and 14 birds per experimental unit. The birds fed diet with any additive showed the worst performance results. Levels of SMS above 0.4% caused gradual reduction in the performance. The level of 0.2% of SMS provided the highest value of weight gain and of 0.21% promoted the best feed conversion and the highest value of feed intake

  12. Avaliação da dispersão atmosférica de compostos odorantes emitidos na indústria papeleira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Nagel Schirmer

    2009-01-01

    Full Text Available O caráter odorante de compostos reduzidos de enxofre (TRS, tipicamente emitidos na indústria papeleira, tem geradogrande interesse por parte dessas indústrias em predizer a qualidade do ar nas proximidades de suas fontes emissoras. Desse modo,o presente trabalho tem por objetivo avaliar o impacto na atmosfera resultante das emissões de TRS de uma fabricante de papel ecelulose de grande porte, por meio da modelagem dos compostos gasosos emitidos a partir de duas fontes pontuais (tomadas comoas maiores contribuidoras: caldeira de recuperação e tanque de dissolução. Para tanto, foi utilizado o “software” AID (AvaliaçãoInstantânea de Dispersão baseado no modelo de Gauss para determinação das concentrações (no ar resultantes dessas emissões.Nessa determinação, foram abordados os principais parâmetros meteorológicos (dos últimos 3 anos e cinéticos de emissãonecessários à modelagem. A máxima concentração de TRS obtida após a modelagem foi de 3,84 ppb (somatório das duas fontesavaliadas, ficando bem abaixo dos limites de percepção odorífera (LPO recomendado por órgãos internacionais (o Brasil nãopossui leis específicas para esse caso. Como os limites de toxicidade quase sempre estão bem acima dos LPO, é seguro afirmarque, no caso avaliado, a concentração máxima estimada não apresenta riscos de toxicidade à população exposta, uma vez, pelovalor obtido, nem o odor pode ser percebido.Abstract The odorant character of total reduced sulfur(TRS has been generated interest by some of the paperindustries in predicting the quality of the air around theirissuing sources. This way, the present paper focus onevaluating the impact on the atmosphere resulting from theTRS emissions from a great paper and cellulosemanufacturer by the modeling of the gaseous compositionsemitted from two points of sources (considered as the largestcontributed: boiler of recuperation and dissolution tank. So,it was used the "software" AID

  13. Relações hídricas, rendimento e compostos fenólicos de uvas Cabernet Sauvignon em três tipos de solo

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    Geraldo Chavarria

    2011-01-01

    Full Text Available No presente trabalho, foi avaliada a influência de três tipos de solo (Argissolo Bruno-acizentado, Planossolo Háplico e Neossolo Regolítico sobre aspectos quantitativos e qualitativos da produção de uvas destinadas à vinificação. O experimento foi executado no ciclo 2008/2009, em vinhedo da cultivar Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L., no município de Bento Gonçalves, (RS. Avaliou-se a disponibilidade hídrica em base gravimétrica ao longo do período de maturação das uvas, o potencial da água na folha, parâmetros de crescimento vegetativo, componentes do rendimento e os compostos fenólicos no momento da colheita. Argissolos Bruno-acizentados propiciaram maior crescimento vegetativo, sobretudo em massa de ramos, comprimento de entrenós e área foliar, assim como, cachos com maior número de bagas. Planossolos Háplicos com maior disponibilidade hídrica proporcionaram maior produtividade das videiras. Neossolos Regolíticos levaram à menor disponibilidade hídrica, o que reflete em redução do potencial da água na folha. Nestas condições de restrição hídrica, as videiras tiveram menor crescimento e rendimento, como também, maiores teores de taninos e índice de polifenóis totais. Em geral, o Neossolo Regolítico pode ser considerado mais promissor para a obtenção de vinhos finos de qualidade.

  14. Trocas gasosas e conteúdo de carboidratos e compostos nitrogenados em pinhão-manso irrigado com águas residuária e salina

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    Antonio Evami Cavalcante Sousa

    2012-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações nas trocas gasosas e nos conteúdos de carboidratos e compostos nitrogenados, em pinhão-manso (Jatropha curcas irrigado com águas residuária e salina. Empregou-se o delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e quatro repetições: irrigação plena com água de abastecimento a 0,6 dS m-1 (controle; irrigação plena com água salinizada a 2,4 dS m-1 (SAL; e irrigação com água residuária de esgoto, plena (R100 e a 50% da capacidade de campo (R50. O tratamento R50 reduziu fortemente as trocas gasosas e a área foliar, comparado ao controle, seguido pelos tratamentos SAL e R100. A redução na fotossíntese diminuiu o nível de sacarose nas folhas, nos quatro tratamentos. Os teores de açúcares solúveis aumentaram nos tratamentos R50, SAL e R100, enquanto o conteúdo de amido permaneceu praticamente inalterado. Os conteúdos de prolina e glicina betaína aumentaram nos três tratamentos, mas a última foi mais importante, em termos quantitativos, como protetor celular e osmótico. A irrigação plena com água residuária induz efeitos similares aos causados pela irrigação com água salina. A irrigação limitada com água residuária causa estresse agudo às plantas, provavelmente pela combinação de deficiência hídrica e acúmulo de solutos no solo.

  15. Inclusão da epistasia em modelo de avaliação genética de bovinos de corte compostos

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    R.S. Bueno

    2011-08-01

    Full Text Available Dados de bovinos compostos foram analisados para avaliar o efeito da epistasia nos modelos de avaliação genética. As características analisadas foram os pesos aos 205 (P205 e 390 dias (P390 e perímetro escrotal aos 390 dias (PE390. As análises foram realizadas pela metodologia de máxima verossimilhança considerando-se dois modelos: o modelo 1 incluiu como covariáveis os efeitos aditivos diretos e maternos, e os não aditivos das heterozigoses para os efeitos diretos e para o materno total, e o modelo 2 considerou também o efeito direto de epistasia. Para comparação dos modelos, foram utilizados o critério de informação de Akaike (AIC e o critério de informação Bayesiano de Schwartz (BIC, e o teste de razão de verossimilhança. A inclusão da epistasia no modelo de avaliação genética pouco alterou as estimativas de componentes de (covariâncias genéticas aditivas e, consequentemente, as herdabilidades. O teste de verossimilhança e o critério de Akaike sugeriram que o modelo 2, que inclui a epistasia, apresentou maior aderência aos dados para todas as características analisadas. O critério BIC indicou este modelo como o melhor apenas para P205. Para análise genética dessa população, o modelo que considerou o efeito de epistasia foi o mais adequado.

  16. Efeito da estrutura ovárica e da idade de bovinos da raça Holstein Friesian na quantidade e qualidade de ovócitos e de embriões produzidos in vitro

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    A. Reis

    2006-10-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho, foi o estudo dos efeitos da idade e da fase do ciclo estral dos bovinos na quantidade e qualidade de ovócitos e de embriões produzidos in vitro. Para isso, foram utilizados ovócitos de 63 vacas da raça Holstein-Friesian abatidas em matadouro, com idades compreendidas entre 1 e 15 anos, as quais foram divididas em 5 lotes de acordo com a idade. Cada lote foi subdividido de acordo com a fase do ciclo estral em que o animal se encontrava no dia do abate, pela presença ou não de corpo lúteo funcional na superfície do ovário. Os lotes referentes à idade foram: ;8 anos. Após punção dos folículos, os ovócitos foram divididos nas classes A, B, C e D, tendo em conta o seu aspecto morfológico, em que apenas os de classe A e B foram usados para a FIV. Observou-se que o número de ovócitos produzidos foi diretamente proporcional à idade das vacas (R=0,99 - P<0,001. Quanto à fase do ciclo estral, as vacas em fase luteínica, produziram maior número de ovócitos que as vacas em fase folicular (P<0,001, respetivamente 7,05 ± 0,11 e 10,87 ± 1,01. Relativamente à qualidade dos ovócitos em função da idade das vacas, observou-se uma correlação positiva (R = 0,94 p<0,01 até aos [7, 8] anos, começando a baixar a partir desta idade. As vacas em fase luteínica produziram ovócitos de melhor qualidade relativamente às vacas em fase folicular (6,77 ± 0,64 e 3,84± 0,64; respetivamente. Quanto à quantidade de zigotos que clivaram, esta foi superior para os lotes de vacas em fase luteínica em comparação com os de vacas em fase folicular (59,03% e 45,52%; respetivamente, observando-se ainda que as vacas em fase luteínica produziram igualmente, em geral, maior número de embriões aos 7 dias após FIV que as vacas em fase folicular(44,23% e 31,48%; respetivamente. Os resultados do presente trabalho permitem concluir que existe uma estreita relação entre a idade e a fase do ciclo estral das vacas e a

  17. O espaço para crianças produzido pelo Programa Minha Casa, Minha Vida: estudo de caso na região metropolitana de Belém, PA

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    Shirley Coelho Müller

    Full Text Available Resumo A atual política de habitação de interesse social no Brasil determina que o lazer infantil seja atendido por espaços construídos especificamente para esse fim. Este artigo traz os resultados de pesquisa de espaços projetados para o lazer infantil em dois conjuntos habitacionais de interesse social produzidos pelo Programa Minha Casa, Minha Vida, Jardim Campo Grande e Jardim dos Pardais, ambos na Região Metropolitana de Belém, no Pará. Indaga-se que espaços de fato têm sido produzidos, partindo-se do princípio de que o corpo em movimento no espaço e as interações sociais possibilitadas pelo lazer são fundamentais para que o desenvolvimento sócio-cognitivo e psicomotor das crianças aconteça de forma satisfatória. Investiga-se também a efetiva utilização desses espaços pelas crianças. O método de estudo de caso combina técnicas de análise do projeto arquitetônico e do espaço físico com a observação comportamental das crianças em seu lazer. Observou-se que os espaços de lazer infantil dos conjuntos estudados carecem de elementos que atendam de forma adequada à necessidade de lazer das crianças, que seu uso independe da quantidade de área destinada a esse fim, e que fatores como sensação de segurança ou insegurança e tipologia habitacional podem limitar ou estimular o uso desses espaços e a apropriação dos espaços comuns.

  18. Volatile profile of heated soybean oil treated with quercetin and chlorogenic acid Perfil de compostos voláteis do óleo de soja aquecido e tratado com quercetina e ácido clorogênico

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    Adriana Leão de Miranda

    2008-12-01

    Full Text Available Changes in the profile of volatile compounds after the heating of refined soybean oil without adding antioxidants, and treated with quercetin and chlorogenic acid (5-CQA were investigated by GC/FID, GC/MS, and GC/SNIFFING. The heating temperature of the oil sample was 20 °C for the first minute, and then it was increased up to 160 °C at the rate of 10 °C min-1. The final temperature was kept for 10 minutes. 19 volatiles were identified in the heated samples without antioxidants. Medium-chain carbonyls predominated in the volatile fraction, mainly 2-heptenal, 2,4-heptadienal and 2,4-decadienal. Around 11 to 15 volatile compounds were detected in the heated samples treated with 5-CQA and quercetin, respectively. 5-CQA was not very efficient in delaying the formation of oxidative volatile compounds. The samples quercetin presented lower proportion of carbonyls with C6-C9.. The GC peak area data were used as an approach to estimate the relative content of each volatile compound and indicate that the samples treated with quercetin (p As alterações no perfil de compostos voláteis, após o aquecimento de óleo de soja refinado sem a adição de antioxidantes e tratado previamente com quercetina e ácido clorogênico (5-ACQ, foram investigadas através da CG/DIC, CG/EM e CG/SNIFFING. A temperatura de aquecimento do óleo foi de 20 °C no primeiro minuto e aumentada até 160 °C à taxa de 10 °C min-1. A temperatura final foi mantida por 10 minutos. Um total de 19 compostos voláteis foi identificado nas amostras aquecidas sem a adição de antioxidantes. As carbonilas de cadeia média predominaram na fração volátil. Cerca de 15 e 11 compostos voláteis foram detectados no óleo aquecido com adição prévia de quercetina e 5-ACQ, respectivamente. As amostras tratadas com quercetina mostraram uma menor proporção de carbonilas com esqueletos de carbono C6-C9. A composição estimada de compostos voláteis mostrou que amostras tratadas com

  19. MAPEAMENTO TECNOLÓGICO DE TRATAMENTOS DA OBESIDADE USANDO COMPOSTOS NATURAIS DE FRUTAS/ TECHNOLOGICAL MAPPING OF OBESITY TREATMENTS USING NATURAL COMPOUNDS OF FRUITS

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    Josileide Gonçalves Borges

    2017-03-01

    Full Text Available A obesidade tem se tornado um problema global de saúde pública devido ao fato de haver uma clara evidência entre obesidade e diversas patologias. Novos enfoques para o tratamento da obesidade envolvem a inibição da absorção de triglicerídeos através da inibição da lipase pancreática. Os produtos naturais merecem destaque como inibidores da enzima lipase, principalmente aqueles encontrados em frutas comestíveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar tratamentos contra a obesidade, com ênfase no uso de extratos de resíduos de frutas e seus metabólitos secundários para inibição de enzimas relacionadas à absorção de nutrientes pelo corpo. Foi utilizado o Espacenet, pois este banco de dados engloba patentes nacionais e internacionais depositadas e concedidas em mais de 90 países, incluindo o Brasil. No Espacenet foram realizadas buscas em relação a tratamentos da obesidade com ênfase nos inibidores enzimáticos utilizando resíduos de frutas. A pesquisa de patentes demostrou que de 1996 a 2013 houve um aumento considerável no depósito de patentes envolvendo tratamentos antiobesidade. As áreas de maior relevância para proteção patentária foram aplicações para fins medicinais, terapêuticos e farmacêuticos, somando 91 patentes, sendo A61K a classificação internacional de patente mais recorrente.  Os códigos CO7D e A23L também aparecem referindo-se a compostos químicos e constituintes de alimentos usados em tratamentos físicos. Sendo que estudos e pesquisas nesse tema têm tido muitos avanços e existe um grande potencial no Brasil para essas pesquisas devido à grande diversidade vegetal.

  20. CHEMICAL CHARACTERISTICS OF HONEY PRODUCED AND SOLD IN THE CITY OF GOIÂNIA – GOIÁS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE MÉIS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS EM GOIÂNIA - GOIÁS

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    João Carlos Gióia

    2007-09-01

    Full Text Available

    Thirty-nine samples of honey produced in Goiânia-GO and vicinities were analysed in relation to solid solubles, moisture, acidity in formic acid reducing sugars on glucose. The search for falsification was based on LUND’s reaction, the FIEHE test, Lugol test and the determination of the diastasics ferments. Only 30.77% of the samples analyzed were within the established by the legislation.

    Foram analisadas 39 amostras de mel de abelha produzido na região de Goiânia – GO, com o objetivo de se avaliar sua qualidade. Determinou-se: sólidos solúveis, umidade, acidez em ácido fórmico e glicídios redutores em glicose. As pesquisas de fraudes basearam-se nas provas de FIEHE, de LUND, teste do lugol e determinação de fermentos diastásicos. Somente 30,77% das amostras analisadas apresentaram-se conforme os padrões estabelecidos pela legislação vigente em todas as provas realizadas.

  1. Contribuições do programa bolsa alfabetização na formação inicial do professor: o que evidenciam os relatos reflexivos produzidos por alunos de pedagogia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Silvia Moço Aparicio

    2017-02-01

    Full Text Available No presente artigo, apresentamos e discutimos os resultados de uma pesquisa em que buscamos compreender o processo de formação docente de alunos de Pedagogia participantes do Programa Bolsa Alfabetização, implantado pelo governo do Estado de São Paulo. Como objeto de análise foram considerados os relatos reflexivos produzidos por esses alunos, a partir de suas observações e intervenções realizadas na sala de aula de alfabetização em que atuavam junto ao professor regente. Para as análises, adotamos como referenciais teórico-metodológicos as contribuições do Interacionismo Sociodiscursivo. Os resultados apontam que a inserção dos licenciandos no cotidiano da sala de aula, ao propiciar a familiarização desse futuro professor com o processo de ensino e aprendizagem na alfabetização nas diferentes situações didáticas que emergem nesse contexto, contribuem para a reconstrução do foco de observação pelos licenciandos e para a reelaboração de suas crenças e concepções de ensino e aprendizagem.

  2. Reflexões estratégicas sobre o composto promocional de marketing no contexto da internet: um estudo exploratório junto a uma instituição financeira

    OpenAIRE

    Toledo, Luciano Augusto; Caigawa, Sidney Maçazzo; Rocha, Thiago J.

    2006-01-01

    O presente trabalho, por meio da interdisciplinaridade da Internet e Marketing, foi desenvolvido com o objetivo de fornecer uma análise de algumas das implicações da utilização do ferramental Internet no composto promocional de marketing de uma instituição financeira. O trabalho apresenta-se sob a modalidade de pesquisa exploratória, complementado empiricamente por um estudo de caso, e se compõe de uma revisão do referencial teórico, mediante análise conceitual crítica de alguns aspectos do a...

  3. Compostos químicos e atividade antioxidante analisados em Hibiscus rosa-sinensis L. (mimo-de-vênus) e Hibiscus syriacus L. (hibisco-da-síria)

    OpenAIRE

    Silva, Analú Barbosa da; Wiest, José Maria; Carvalho, Heloisa Helena Chaves

    2016-01-01

    Resumo O Hibiscus rosa-sinensis L. e o Hibiscus syriacus L., da família Malvaceae, são utilizados na área ornamental e gastronômica internacional, mas, nos últimos anos, vêm ganhando espaço como flores comestíveis não convencionais na alimentação alternativa. Este estudo objetivou quantificar a composição centesimal, pectina e compostos fitoquímicos dessas variedades de hibisco comparados com o potencial antioxidante detectado. As amostras das flores foram coletadas em uma propriedade agroeco...

  4. Avaliação de compostos fenólicos em geléia de uva produzida com a variedade IAC-138-22 (máximo)

    OpenAIRE

    Luciula Lemos Lima Morelli

    2011-01-01

    Resumo: O presente trabalho buscou avaliar a presença de compostos fenólicos antioxidantes em geleia de uva produzida com a variedade Máximo (IAC-138-22), por meio de (1) métodos colorimétricos e (2) cromatografia liquida de alta eficiência. Foram produzidas 3 formulações de geleia com a nova variedade e 3 outras com a mistura entre as variedades Niágara Rosada e Isabel, para efeito comparativo. As formulações diferiam em relação à quantidade de casca de uva incorporada à formulação, sendo a ...

  5. Caracterização e oxidação de compostos orgânicos nas águas residuárias da despolpa úmida dos frutos do cafeeiro

    OpenAIRE

    Gonçalves, Maraísa

    2014-01-01

    A despolpa úmida dos frutos do cafeeiro é uma das atividades agrícolas geradoras de grande carga poluidora, sua grande desvantagem é o grande volume de água utilizada que, geralmente, volta ao meio com qualidade muito inferior. O presente estudo teve como objetivo estudar a composição orgânica desse efluente, preparar e testar catalisadores para a oxidação dos possíveis compostos nele presentes. Foram realizadas três coletas do efluente, duas na fazenda experimental da EPAMIG (Machado, MG) e ...

  6. A vermicompostagem do lodo de lagoas de tratamento de efluentes industriais consorciada com composto de lixo urbano The vermicomposting of an industrial sludge combined with a compost of municipal solid refuse

    OpenAIRE

    Luciana Rodrigues Valadares Veras; Jurandyr Povinelli

    2004-01-01

    A destinação dos resíduos sólidos constitui um sério problema ambiental para a humanidade, principalmente em regiões de grande concentração urbana, onde a disponibilidade de áreas para disposição dos rejeitos é quase sempre restrita. Com a intenção de fornecer mais uma alternativa para solução do problema, desenvolveu-se um estudo para avaliar a vermicompostagem de um lodo industrial, resultante do processamento de frutas, consorciado com composto de lixo urbano. Através desse processo, pode-...

  7. Fungos isolados da rizosfera de plantios de melão (Cucumis melo L. ev. Gold Mine) adubados com compostos orgânicos, destacando os solubilizadores de fósforo

    OpenAIRE

    Paiva Coutinho, Flavia

    2007-01-01

    A rizosfera é a região do solo influenciada pelas raízes, as quais disponibilizam nutrientes através dos exsudados, afetando intensamente a atividade e o desenvolvimento dos microrganismos. Dentre esses, destacam-se os solubilizadores de P, considerados de grande importância na rizosfera por possuírem habilidade para disponibilizar, para as plantas, o fosfato insolúvel presente nos compostos. Foram coletadas amostras de solo rizosférico em áreas cultivadas com melão (Cucumis melo cv. Gold Min...

  8. Doses de composto orgânico comercial na composição de substratos para a produção de mudas de maracujazeiro em diferentes tipos de cultivo protegido

    OpenAIRE

    Costa,Edilson; Leal,Paulo A. M.; Sassaqui,Adriano R.; Gomes,Viviane do A.

    2010-01-01

    Doses de composto orgânico comercial misturado ao solo foram utilizadas como substrato na produção de mudas de maracujazeiro amarelo. O experimento foi conduzido no Campus de Aquidauana, da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, de setembro a dezembro de 2007. Utilizaram-se seis ambientes protegidos: estufa plástica com pé-direito de 2,5m; viveiro telado com Sombrite® 50%, com pé-direito de 2,5m; viveiro telado de tela termo-refletora Aluminet® 50%, com pé-direito de 2,5m; viveiro cober...

  9. Volatile profile of the headspace fraction of "assa-peixe" (Vernonia sp. honeys Perfil dos compostos voláteis presentes na fração "headspace" de méis de assa-peixe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana Carvalho Ribeiro

    2008-03-01

    Full Text Available The volatile compounds were isolated from the headspace fraction of "assa-peixe" honeys by adsorptive column chromatography, eluted with acetone and analysed by GC-FID and GC-MS. Volatile compounds were separated using a polar phase column. Low- and medium-boiling point volatile compounds predominated in the headspace. A large proportion of 3-penten-2-one (80.5 ± 13.9 µg.kg-1 and benzaldehyde (25.9 ± 4.2 µg.kg-1 was found in the headspace fraction, while 2-penten-1-ol, 3-hexenyl butanoate, octadecane and hexanoic acid (Os compostos voláteis da fração "Headspace" de méis de assa-peixe foram adsorvidos pela técnica de cromatografia de adsorção, eluídos com acetona e analisados através da CG/DIC e CG/EM usando coluna polar de sílica fundida. Os compostos voláteis de baixo e médio ponto de ebulição predominaram na fração "headspace". Foi achada uma grande proporção de 3-penten-2-ona (80,5 ± 13,9 µg.kg-1 e benzaldeído (25,9 ± 4,2 µg.kg-1, enquanto o 2-penten-1-ol, o hexanoato de 3-hexenila, o octadecano e o ácido hexanóico (<0,01 µg.kg-1 foram compostos minoritários. Um total de doze compostos voláteis foi identificado, sendo cinco descritos pela primeira vez no mel de assa-peixe. Destes cinco, a 3-penten-2-ona, o dodecano, o tridecano e o benzaldeído foram definitivamente identificados na fração "headspace" dos méis de assa-peixe brasileiro.

  10. Organic compost in physiological potential of broccoli seeds after storage Composto orgânico no potencial fisiológico de sementes de brócolis após o armazenamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Oliveira Magro

    2012-06-01

    Full Text Available The study was carried out with the objective to evaluate the broccoli seeds (cultivar Ramoso Santana germination and vigor from plants cultivated with different organic compost levels and after storage in dry chamber. At seed production stage, the experiment was conducted in randomized complete blocks design, with five treatments (0; 30; 60; 90 and 120 t ha-1 of Biomix® organic compost and four replications. Soon after harvesting and after 12 and 24 months of conservation in dry chamber room (20ºC and 40% relative humidity it was evaluated germination, following seed analisys rules, and vigor (first count of germination and germination speed index – IVG. There were no differences in germination and vigor in seeds as soon as they were harvested and after 12 month of storage. After 24 months of storage, the lesser the organic compost rates, the lesser seed germination and IVG, with respective values, without compost, of 69% and 12,3. For another hand, the highest values for germination and IVG, 82% and 16,1, respectively, were obtained with the highest rate of organic compost (120 t ha-1.O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a germinação e o vigor de sementes de brócolis (cultivar Ramoso Santana obtidas de plantas cultivadas com diferentes doses de composto orgânico e armazenadas em câmara seca. O delineamento experimental utilizado na produção de sementes foi o de blocos casualizados, com cinco tratamentos (0; 30; 60; 90 e 120 t ha-1 de composto orgânico marca comercial Biomix® e quatro repetições. Logo após a colheita e durante a armazenagem aos 12 e 24 meses em câmara seca (20ºC e 40% UR foi avaliada a germinação e o vigor (primeira contagem da germinação e índice de velocidade de germinação – IVG. Não houve diferenças na germinação e vigor nas sementes recém colhidas e aos 12 meses de armazenamento. Aos 24 meses de armazenamento das sementes, quanto menores as doses de composto orgânico, menores

  11. Aplicação do método de mineralização de nitrogênio com lixiviação para solo tratado com lodo de esgoto e composto orgânico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sarah Mello Leite Moretti

    2013-06-01

    Full Text Available A determinação da taxa de mineralização de nitrogênio (N em solos tratados com resíduos é fundamental para definir as doses a serem aplicadas, fornecendo N às plantas na época adequada, sem perdas do elemento por lixiviação. Inúmeros estudos em solos tratados com resíduos utilizam o teste de mineralização de N sem lixiviação e a caracterização das formas mineralizadas pelo método volumétrico. Em razão da deficiente repetibilidade do teste e da baixa sensibilidade do método de determinação observada em estudos com lodo de esgoto e composto orgânico, adotaram-se o método pouco difundido de mineralização de N com lixiviação e a especificação das formas minerais de N, por meio de métodos espectrofotométricos. O teste foi realizado em colunas de PVC, com 30 mm de diâmetro, preenchidas com terra retirada da camada 0,20 m de um solo classificado como Nitossolo Háplico, álico, argiloso, misturada às seguintes doses de resíduos, em Mg ha-1 (base úmida: lodo de esgoto - L1: 3,6; L2: 7,2; e L3: 14,4; e composto de lodo de esgoto e material vegetal triturado proveniente da poda de árvores urbanas - C1: 7,2; C2: 14,4; e C3: 28,8. As colunas foram incubadas e lixiviadas periodicamente com solução 0,01 mol L-1 KCl e as formas minerais de N determinadas colorimetricamente. Maiores taxas de mineralização ocorreram nas menores doses aplicadas de lodo e composto, evidenciando efeito priming, indesejado à fertilidade de solos sob condições tropicais. Menores taxas ocorreram nas doses L2 e C2, com valores próximos àqueles sugeridos pela legislação, não suprindo a demanda de N almejada, indicando possível necessidade de revisão na norma vigente. De modo geral, as taxas de mineralização foram maiores para o composto orgânico, enquanto a velocidade de degradação do composto orgânico foi menor que para o lodo, revelando maior distribuição da disponibilidade de N para a cultura ao longo do tempo. O m

  12. Alocação de compostos nitrogenados de reserva durante a germinação de sementes de Canavalia brasiliensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliane Santos Camargos

    2013-09-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2013v26n4p1 Canavalia brasiliensis, vulgarmente conhecida como feijão-bravo-do-ceará, é uma planta herbácea com grande potencial de produção de biomassa e rusticidade durante o período de baixa disponibilidade hídrica, aliado à grande eficiência de fixação de nitrogênio. O objetivo deste artigo é avaliar os principais compostos nitrogenados e a translocação deles da semente para a plântula durante e após a germinação. Para tanto, o experimento foi conduzido em câmara de germinação, sendo as plântulas mantidas em vasos de 4 L contendo vermiculita durante todo o período experimental. As plântulas foram coletadas em intervalos de dois dias até a senescência e abscisão dos cotilédones, que se deu 16 dias após a germinação (protrusão da radícula. Em cada uma das épocas de coleta, as plântulas foram separadas em raízes, caule, folhas e cotilédones e, em triplicata, foram analisados o conteúdo de proteínas totais, aminoácidos solúveis totais, canavanina, ureídeos (alantoína e ácido alantoico e nitrato em todos os tecidos. Observou-se redução nos níveis de canavanina e proteína total à medida que se aumentou o período de coleta, com o desaparecimento dos níveis de canavanina após 16 dias. Proteínas e aminoácidos apresentaram concentrações inversamente proporcionais, ou seja, ocorrendo o aumento de um há diminuição do outro até a senescência e abscisão dos cotilédones. Detectou-se presença de nitrato nos tecidos das plântulas até a última coleta (16 dias após a germinação. A concentração de ureídeos (ácido alantoico e alantoína foi elevada durante todo o período avaliado, indicando ser componentes do metabolismo de nitrogênio de C. brasiliensis, ocorrendo síntese de novo.

  13. Characteristics physicist-chemistries of honeys produced in combs different of the age / Características físico-químicas de méis produzidos em favos de diferentes idades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alisson Becker Pacheco

    2010-09-01

    experimento foi conduzido utilizando-se um delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e seis repetições. Cada colméia foi considerada como um bloco. Os tratamentos constaram de caixilhos com lâminas de cera alveolada e favos com um, dois e três anos de uso, totalizando 24 caixilhos. Os méis foram avaliados através de espectrofotometria de reflectância difusa e as variáveis físico-químicas em laboratório por meio de procedimentos padrões. A reflectância difusa assim como o açúcar total, pH, acidez e cinzas não apresentaram diferenças entre os tratamentos (p > 0.05. A coloração do mel produzido em favos de diferentes anos de uso não sofreu alteração, porém o mel produzido em favos com lâminas de cera apresentou cor mais clara e menor conteúdo de açúcar total.

  14. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E INSTRUMENTAL DE QUATRO ACESSOS DE TOMATE ITALIANO (LYCOPERSICUM ESCULENTUM Mill DO TIPO ‘HEIRLOOM’ PRODUZIDO SOB MANEJO ORGÂNICO PARA ELABORAÇÃO DE POLPA CONCENTRADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cintia Leticia da Silva ROSA

    2011-12-01

    Full Text Available O tomate é uma planta pertencente à família das solanáceas, denominada cientificamente Lycopersicum esculentum Mill, potencialmente perene e com facilidade de adaptação a uma grande variedade de climas. O presente estudo teve como objetivo, caracterizar quanto às características físico-químicas, nutricionais e instrumentais de cor e textura quatro acessos de tomate italiano (Lycopersicum esculentum Mill do tipo ‘heirloom’, produzidos sob manejo orgânico para elaboração de polpa concentrada. Foram utilizados os tomates não híbridos (Lycopersicum esculentum Mill San Marzano, Chico Grande, Amish Paste e o denominado EUA 05. Os frutos foram produzidos no período de maio a setembro de 2010, no setor de Horticultura do Departamento de Fitotecnia, da UFRRJ. Foram realizadas as análises de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, pH, quantificação e identificação dos carotenoides, cor da casca e da polpa, textura instrumental e quantificação de pesticidas. O teor médio de sólidos solúveis, de grande importância para o rendimento na indústria de produtos de tomate, foi de 5,2ºBrix nos acessos Chico Grande e San Marzano, seguido pelos acessos Amish Paste e EUA 05 com os valores médios de 4,7ºBrix. O balanço entre acidez e o teor de açúcar no fruto, estabelecido pela relação SS/AT (°Brix/% foram de 12,7, 19,2, 15,5, 15,7 para os acessos San Marzano, Chico Grande, Amish Paste e EUA 05, respectivamente. Frutos de alta qualidade contêm a relação SS/ AT maior que 10. Tomates com boa coloração apresentam teores de licopeno na faixa de 5 a 8mg/100 gramas (5000 a 8000μg/100g de polpa. O acesso San Marzano apresentou maior teor médio deste carotenoide (6029μg/100g, seguido do acesso EUA 05 (4073μg /100g, não diferentes signi- ficativamente (p>0,05. Os acessos com maiores teores de licopeno também se destacaram por apresentar coloração mais vermelha. O acesso San Marzano apresentou casca com colora

  15. Quali/quantitative characterization of biogas produced in batch digesters supplied with six distinct substrates Caracterização quali/quantitativa do biogás produzido em biodigestores de batelada alimentados com seis substratos distintos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João A. Galbiatti

    2011-01-01

    Full Text Available The present research was carried out at the DER/FCAV, São Paulo State University - Brazil, with the purpose of analyzing the quantity and quality of biogas produced by six types of substrates. The substrates used in the anaerobic digestion were characterized as: 1- Litter of broiler (LB; 2- Grinded broiler litter (GBL; 3- Broiler litter with wood shavings (BLWS; 4- Grinded broiler litter with wood shavings (GBLWS; 5- Broiler litter with peanut hulls (BLPH; 6- Grinded broiler litter with peanut hull (GBLPH. It was concluded from the collected data that: the (GBL substrate showed a superior biogas accumulated production in relation to the other substrates, while the BLWS presented an inferior accumulated production; the grinded substrates showed higher quantities of accumulated biogas in relation to the non-grinded substrates, except for GBLPH, with 20.9 m³ inferior than BLPH; the period of maximum biogas production started from 45 to 60 days, declining after 120 days; at 57 days after filling up the digesters the biogas produced had levels of CH4 superior than 53%, and from 99 days all of them produced biogas with levels of CH4 superior than 70%; LB and GBL presented higher concentrations of CH4 in the biogas.Com a finalidade de se analisar quali/quantitativamente o biogás produzido por 6 tipos de substratos, efetuou-se a presente pesquisa no DER/FCAV/UNESP- SP, Brasil. Os substratos utilizados na digestão anaeróbia foram caracterizados como: 1- Esterco de aves de postura (EAP; 2- Esterco de aves de postura triturado (EAPT; 3- Esterco de aves de corte com cama de maravalha (EACM; 4- Esterco de aves de corte com cama de maravalha triturado (EACMT; 5- Esterco de aves de corte com cama de casca de amendoim (EACA, e 6- Esterco de aves de corte com cama de casca de amendoim triturado (EACAT. Dos resultados obtidos, concluiu-se que, em relação à produção acumulada de biogás, o substrato EAPT foi superior aos demais, enquanto EACM apresentou

  16. Estímulo discriminativo de extinção produzido por respostas de observação em pombos Discriminative stimulus of extinction produced by observing responses in pigeons

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerson Yukio Tomanari

    2011-01-01

    Full Text Available Pombos privados de comida foram expostos a tentativas que podiam terminar com ou sem a apresentação de comida independentemente de qualquer resposta. Durante uma tentativa, bicadas podiam mudar a cor do disco de resposta de branco para verde (S+ ou vermelho (S- a depender do acionamento (ou não do comedouro. Em linha de base, bicadas produziam ambas as cores em intervalos médios variáveis de 15 s. Em duas condições experimentais distintas, tandem VI DRH foi empregado na produção, ora de S+, ora de S-. Resultados mostraram que o esquema tandem levou a uma diminuição geral na freqüência de estímulos discriminativos produzidos, marcadamente na de S+, mas não na de S-. Esses dados fornecem suporte para o modelo de reforçamento condicionado baseado na redução da incerteza.Food-deprived pigeons were given a series of trials in which half ended with response- independent food presentation and half without it. During a trial, pecking the key could change its color from white to green (S+ or red (S-, depending on whether food was programmed or not. In baseline conditions, pecks produced both stimuli (colors on a 15-s variable-interval schedule. In two different conditions, tandem VI DRH was applied to produce either S+ or S-. Results showed that the tandem contingency resulted in a general decrease in the discriminative stimulus production, markedly to S+, but not to S-. The findings are consistent with the uncertainty-reduction model of conditioned reinforcement.

  17. A escrita de Clio nos temp(los da Mnemósime: olhares sobre materiais pedagógicos produzidos pelos museus Clio in time and at the shrine of Mnemosyne: a view on pedagogical materials in historical museums

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carina Martins Costa

    2008-06-01

    Full Text Available O artigo pretende abordar os desafios e as potencialidades do ensino de História nos museus, em um cenário de predomínio da memória como referência para narrativas e lutas políticas. Os materiais pedagógicos produzidos pelos museus serão um ponto de partida para perceber concepções de história, memória e aprendizagem instrumentalizadas pelos museus históricos com o objetivo de educar. O museu, concebido como espaço de poder, é produtor de sentidos do passado e, portanto, suas múltiplas linguagens fomentam acessos para a compreensão de permanências e rupturas dos projetos de História nacional. Neste sentido, a importância da preservação das fontes pedagógicas é realçada, como proposta para a construção de interpretações sobre a educação museal no Brasil.This article analyzes the challenges and the potential of teaching history in museums, a scenario in which memory predominates as a reference for narratives and political confrontation. In the face of the growing demand of memory, museums are meaningful spaces of production and diffusion of the discourse on the past. Historical museums, regarded as spaces of power, afford pedagogical materials as starting points for the perception of the concepts of history, memory, and learning and lend meaning to the past. Their multiple languages lead to the understanding of the continuity and the discontinuity of the national history projects. The importance of preserving pedagogical sources is highlighted within the framework of museum education in Brazil.

  18. Qualidade do café-cereja descascado produzido na região sul de Minas Gerais Quality of the parchment coffee grown in the southern region of Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reginaldo Ferreira da Silva

    2004-12-01

    Full Text Available O café-cereja descascado vem conquistando cada vez mais espaço nas diversas regiões produtoras de café. Considerando os diversos questionamentos sobre a qualidade dos grãos resultantes desse tipo de processamento, os poucos estudos sobre o assunto e as contradições observadas nos resultados obtidos até o momento, com o presente estudo teve-se por objetivo caracterizar a qualidade do café-cereja descascado produzido na região sul do Estado de Minas Gerais, bem como averiguar a influência da altitude na qualidade desse café por meio de análises físicas, químicas e sensoriais das amostras em seu estado original e após a retirada de grãos defeituosos. Foram aleatoriamente selecionadas lavouras de empresas cafeeiras situadas em faixas de altitude que variaram de 720 a 920 metros e de 920 a 1120 metros. As amostras de café da safra 2001/2002 foram coletadas em 32 propriedades distribuídas em 10 municípios. No Pólo de Tecnologia em Qualidade do Café da Universidade Federal de Lavras (UFLA, foram realizadas as seguintes análises: teor de água, acidez titulável total, açúcares totais e análise sensorial. As análises físicas, químicas e sensoriais realizadas nos grãos de café demostraram que a maioria dos cafés descascados apresenta teor de água abaixo do valor recomendado; os valores médios de acidez titulável total e açúcares totais em todas as amostras analisadas encontram-se dentro dos valores característicos de bebidas finas; os cafés sem a presença dos defeitos, produzidos na faixa de altitude de 920 a 1120 metros, apresentam corpo e acidez mais fracos e doçura mais alta do que os produzidos na faixa de 720 a 920 metros; e que maiores altitudes possibilitam a produção de cafés de melhor qualidade.The parchment coffee has been conquering more and more space in the several coffee growing regions. By taking into account the several questionings upon the quality of the berries resulting from this sort of

  19. Qualidade pós-colheita de frutos e do fermentado alcoólico de amora preta

    OpenAIRE

    Pires, Caroline Roberta Freitas

    2013-01-01

    A amora tem despertado grande atenção do mercado mundial atual, o que tem sido atribuído, principalmente, à presença de compostos bioativos, tais como os compostos fenólicos, que atuam como potentes antioxidantes. No entanto, observa-se que este fruto apresenta uma vida pós-colheita restrita, devido, principalmente, à sua fragilidade e à acentuada perda de massa após a colheita. Diversas alternativas vêm sendo estabelecidas, visando reduzir as perdas destes frutos. Dentre estas, destacam-se o...

  20. Compósitos de Borracha Natural com Compostos Condutivos à Base de Negro de Fumo e Polímero Condutor Natural Rubber Composites with Conductive Compounds based on Carbon Black and Conducting Polymers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marinalva A. dos Santos

    2001-09-01

    Full Text Available Neste trabalho foram desenvolvidos compósitos condutores elétricos de borracha natural contendo negro de fumo e compostos condutivos baseados em polímeros condutores (Eenomer®. Os compósitos foram processados a quente num reômetro de torque HAAKE e moldados por prensagem. Foram obtidas placas homogêneas, flexíveis e com ótimo acabamento superficial. Os compósitos foram analisados pelas medidas de torque no processamento, medidas de condutividade elétrica, análise termogravimétrica (TGA, calorimetria diferencial de varredura (DSC e ensaios de tração. Estes compósitos apresentaram valores de condutividade elétrica entre 10-7 a 10-1 S/cm, dependendo do tipo de negro de fumo ou composto condutivo utilizado e da quantidade destes no compósito. A análise térmica demonstrou que os compósitos são termicamente estáveis até cerca de 300°C. Os compostos condutivos atuam como reforço para a borracha natural melhorando suas propriedades mecânicas sem perder significativamente sua flexibilidade.In this work, electrically conducting composites of natural rubber with carbon black and natural rubber with conductive compounds containing electrically conducting polymers (Eenomer® were developed. The composites were processed in a torque reometer HAAKE and then hot pressed. Homogeneous and flexible plates were obtained with excellent surface finish. The composites were analysed by the torque measurement during processing, electrical conductivity, thermogravimetric analysis (TGA, differential scanning calorimetric (DSC and mechanical analysis. Conductivity in the order of 10-7 to 10-1 S/cm were achieved, depending on the type of carbon black or conductive compound used and their content in the composite. Thermal analysis demonstrated that the compounds are thermally stable until 300°C. The conductive compounds act as reinforcements in the natural rubber matrix, improving its mechanical properties without significant loss on its

  1. Mathematical modelling for fumonisin production in corn and chromatographic profile of metabolites of Fusarium verticillioides/ Modelagem matemática para fumonisinas em milho e perfil cromatográfico de metabólitos produzidos por Fusarium verticillioides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Carlos Gerage

    2008-08-01

    perfil cromatográfico de metabólitos secundários de Fusarium verticillioides. Grãos de milho submetidos ou não ao tratamento térmico tiveram a umidade ajustada para 15, 20 e 25%, sendo inoculados ou não com F. verticillioides. Os grãos permaneceram incubados a 20, 25 e 30º C por 20 dias e, após este período, as fumonisinas foram quantificadas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. A temperatura exerceu maior efeito em comparação à umidade e, a maior produção da toxina ocorreu em grãos mantidos a 25% de umidade sob 20º C. Os perfis cromatográficos apontaram uma variabilidade nos picos com tempo de retenção diferente de fumonisinas, sugerindo serem compostos oriundos de atividade metabólica, principalmente de F. verticillioides. Estes compostos não foram observados nas condições ótimas para produção de fumonisinas e, reduziram com o crescimento de outros gêneros fúngicos. Os modelos matemáticos possibilitaram a predição dos níveis de fumonisinas no 20º dia subseqüente a partir de dados reais de grãos de milho, sendo submetidos a validações gráfica e matemático-estatística para avaliação de performances. A modelagem matemática poderia auxiliar na compreensão da dinâmica de produção de fumonisinas e conseqüente tomada de decisões que direcionariam o destino da matéria-prima.

  2. Estudo da estabilidade química da magnetita utilizada como adsorvedor na remoção de compostos orgânicos de soluções

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ortiz N.

    2003-01-01

    Full Text Available Um resíduo siderúrgico composto predominantemente por magnetita (Fe3O4 finamente dividida foi empregado como material adsorvedor não convencional na adsorção e fixação de compostos corantes orgânicos tóxicos. Estudos preliminares indicaram que a magnetita quando utilizada em meio ácido (pH<3 sob agitação contínua pode apresentar diversos graus de desagregação e de solubilização. Este efeito é indesejável em sistemas adsortivos porque representa redução na porcentagem de remoção de composto tóxico orgânico e possível aumento de contaminação por produtos de dissolução e de desagregação da magnetita. Soluções de metasilicato de sódio, sulfato de ferro e hidróxido de sódio foram empregadas nos processos de estabilização de quatro frações granulométricas da magnetita usadas como adsorvedor não convencional em meio ácido. Os resultados obtidos permitiram concluir que o tratamento com metasilicato de sódio das frações de magnetita resulta em redução de 1% nos valores de remoção de composto tóxico corante da solução (de 98% para a fração sem tratamento para 97% para a fração com tratamento com metasilicato e redução nos valores de constante de velocidade de adsorção (k ab de 30.10-3 mg.g-1.min-1 para 10.10-3 mg.g-1.min-1. Embora tenha sido observada redução na capacidade adsortiva das frações tratadas e na velocidade de adsorção, este efeito foi considerado aceitável comparando-se o aumento da estabilidade química e redução nos valores de perda de massa em 46%. Analisando-se as isotermas obtidas para as frações #30 com e sem tratamento, pode-se confirmar que o tratamento com metasilicato promoveu um processo de adsorção mais favorável, com menor interferência dos processos de dissolução, de desagregação e maior correspondência com o modelo de Freundlich.

  3. Biological efficiency of Agaricus brasiliensis cultivated in compost with nitrogen concentrations Eficiência biológica de Agaricus brasiliensis em composto com concentrações de nitrogênio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix G de Siqueira

    2011-06-01

    Full Text Available The production of compost is one of the most important steps for the cultivation of any species of mushroom. For the Agaricus species, this step is even more complex because it depends on the performance of different microorganisms that act on the substrate, turning it into selective compost that promotes the growth of the fungus to be cultivated. Among the various factors that affect the microbial activity, the initial concentration of nitrogen is considered one of the most important. Due to the lack of conclusive studies about that, the aim of this study was to evaluate the productivity and biological efficiency of Agaricus brasiliensis in compost prepared with different initial concentrations of nitrogen, according to the composting methodology and to the conventional pasteurization techniques (phase I and II. Three initial nitrogen concentrations (w/w (T1= 1.0%; T2= 1.5%; and T3= 2.0% were tested and mycelial growth was determined in terms of mm/day for all treatments. The productivity and biological efficiency were also determined. The most efficient initial concentrations of nitrogen were of 1.0% and 1.5%. This concentration of N in the compost permitted a faster development of the mushroom with higher productivity when compared to the results obtained with the application of 2% of nitrogen.A produção do composto é uma das etapas mais importantes para o cultivo de qualquer espécie de cogumelo. Para as espécies Agaricus, essa etapa é ainda mais complexa, porque depende da atuação de diferentes microrganismos que atuam sobre o substrato, transformando-o em um composto seletivo que favorece o crescimento do fungo a ser cultivado. Dentre os diversos fatores que afetam essa atividade microbiana, a concentração inicial de nitrogênio é considerada uma das mais importantes. Em função da falta de estudos conclusivos a respeito, este trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade e eficiência biológica de Agaricus brasiliensis em

  4. Efeito do composto "mais vida" na ativação de macrófagos de ratos diabéticos Effects of "mais vida", a commercial natural mix, on the activation of macrophages from diabetic rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.L. França

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade funcional de macrófagos de ratos diabéticos, através da liberação do ânion superóxido, na presença do composto "mais vida". Os animais foram divididos em dois grupos, controle (N=20 e diabético (N=20. Avaliou-se a glicemia, massa corpórea e a liberação de superóxido pelos macrófagos de baço de ratos. O composto "mais vida" foi obtido através da mistura de extratos de sete plantas, sendo Orbignia martiana Rodr., Tabebuia avellanedae L.G., Arctium lappa L., Rosa centifolia L., Maytenus ilicifolia Mart., Vernonia condensata Baker e Thuja occidentalis L. Observou-se que glicemia foi maior no grupo diabético. A liberação espontânea do ânion superóxido pelos macrófagos foi menor no grupo diabético. O composto "mais vida", independente dos níveis glicêmicos, aumentou a liberação de superóxido dos macrófagos. Quando as células foram estimuladas pelos extratos vegetais isolados, também houve aumento na liberação do ânion superóxido pelos macrófagos em ambos os grupos. As maiores liberações de superóxido ocorreram quando os macrófagos foram estimulados pela Thuja occidentalis L., Rosa centifolia L., Tabebuia avellanedae L.G. e Maytenus ilicifolia Mart. Estes dados sugerem que a ativação de macrófagos pelo composto "mais vida" pode representar um mecanismo alternativo de defesa para infecções em indivíduos diabéticos.This study investigated the effects of "mais vida", a commercial natural mix, on macrophages functional activity as evaluated by the superoxide release in diabetic rats. The animals were divided into two groups, control (N = 20 and diabetic (N = 20. This was achieved by determining blood glucose weight and the superoxide released by spleen macrophages. The "mais vida" mix was obtained by the combination of extracts from seven medicinal species, which were: Orbignia martiana Rodr., Tabebuia avellanedae L.G., Arctium lappa L., Rosa centifolia L

  5. Silício alterando compostos derivados da pirólise de bainhas foliares de plantas de arroz infectadas por Rhizoctonia solani Silicon altering compounds derived from the pyrolyses of leaf sheaths of rice plants infected with Rhizoctonia solani

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Augusto Schurt

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo elucidar, por meio da pirólise analítica acoplada à cromatografia gasosa e espectrometria de massa, alterações na composição química da lignina nas bainhas de plantas de arroz das cultivares BR-Irga 409 e Labelle supridas ou não com silício (Si e infectadas por Rhizoctonia solani. A concentração de Si nas bainhas das plantas supridas com esse elemento foi significativamente maior (2,7 dag kg-1 em comparação com as plantas não supridas (0,45 dag kg-1. Na presença de Si, a área abaixo da curva do progresso da queima das bainhas foi significativamente reduzida em 19 e 25%, respectivamente, para as plantas das cultivares BR-Irga-409 e Labelle em relação à ausência desse elemento na solução nutritiva. Com base nos espectros de massas obtidos, foram identificados 33 compostos, dos quais 10 foram produtos da degradação de carboidratos e 23 derivados da lignina. Dentre os derivados da lignina, oito compostos eram do tipo p-hidroxifenila, 11 compostos do tipo guaiacila e quatro compostos do tipo siringila. Nas bainhas das plantas das duas cultivares de arroz, supridas ou não com Si, a concentração de lignina (p-hidroxifenila, siringila (S e guaiacila (G foi de, aproximadamente, 15%. Houve aumento na relação S/G apenas nas bainhas das plantas da cultivar BR-Irga 409 supridas com Si e infectadas por R. solani. A maior concentração de Si nas bainhas das plantas de arroz das duas cultivares, que por sua vez resultou em aumento na relação S/G, contribuiu para reduzir os sintomas da queima das bainhas.This study elucidated, through analytical pyrolysis coupled to gas chromatography and mass spectrometry, changes in the chemical composition of lignin on leaf sheaths of rice plants of cultivars BR-Irga 409 and Labelle supplied or non-supplied with silicon (Si and infected with Rhizoctonia solani. The Si concentration on leaf sheaths of plants supplied with this element was significatively higher

  6. Biofiltração de compostos orgânicos voláteis e gás sulfídrico em estações de despejos industriais de processamento de hidrocarbonetos.

    OpenAIRE

    Beatrix Nery Villa Martignoni

    2007-01-01

    Neste trabalho foi estudado o tratamento simultâneo por biofiltração de emissões de compostos orgânicos voláteis, COV e gás sulfídrico, H2S, em estações de tratamento de despejos industriais, de refinaria de petróleo, ETDI. A biofiltração dos gases emanados da EDTI mostrou ser uma técnica de alta eficiência, atingindo valores de 95 a 99 % para tratamento simultâneo de COV e H2S em concentrações de 1000 e 100 ppmv, respectivamente. Foram realizados testes em 95 dias consecutivos...

  7. A atuação das modalidades epistêmicas ‘pressuposição’ e ‘irrealis’ no uso dos pretéritos perfeito simples e perfeito composto em espanhol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandra Cristina de Oliveira

    2009-04-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1984-8420.2008v9n2p11 Considerando as especificidades discursivas dos pretéritos perfeito simples e perfeito composto castelhanos, proponho, neste trabalho, analisar a modalidade como variável relevante na escolha por uma dessas formas verbais. A discussão, fundamentada nos pressupostos do Funcionalismo Lingüístico, inicia opondo modo e modalidade; passando, em seguida, para uma breve explanação sobre a concepção desta última categoria sob a perspectiva funcionalista; e finalizando com a análise das duas formas do pretérito perfeito presentes em dois corpora: Preseea e Coser.

  8. Microbial diversity in a bagasse-based compost prepared for the production of Agaricus brasiliensis Diversidade microbiana em composto a base de bagaço de cana preparado para produção de Agaricus brasiliensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Ferreira Silva

    2009-09-01

    Full Text Available Edible mushrooms are renowned for their nutritional and medicinal properties and are thus of considerable commercial importance. Mushroom production depends on the chemical composition of the basic substrates and additional supplements employed in the compost as well as on the method of composting. In order to minimise the cost of mushroom production, considerable interest has been shown in the use of agro-industrial residues in the preparation of alternative compost mixtures. However, the interaction of the natural microbiota present in agricultural residues during the composting process greatly influences the subsequent colonisation by the mushroom. The aim of the present study was to isolate and identify the microbiota present in a sugar cane bagasse and coast-cross straw compost prepared for the production of Agaricus brasilienses. Composting lasted for 14 days, during which time the substrates and additives were mixed every 2 days, and this was followed by a two-step steam pasteurisation (55 - 65ºC; 15 h each step. Bacteria, (mainly Bacillus and Paenibacillus spp. and members of the Enterobacteriaceae were the predominant micro-organisms present throughout the composting process with an average population density of 3 x 10(8 CFU/g. Actinomycetes, and especially members of the genus Streptomyces, were well represented with a population density of 2 - 3 x 10(8 CFU/g. The filamentous fungi, however, exhibited much lower population densities and were less diverse than the other micro-organisms, although Aspergillus fumigatus was present during the whole composting process and after pasteurisation.Os cogumelos comestíveis são apreciados pelas suas propriedades nutricionais e medicinais e, por essa razão, possuem alto valor econômico. A produção de cogumelos depende da composição química dos substratos básicos, dos suplementos utilizados e da preparação do composto no qual o fungo será cultivado. Considerando-se que os custos de

  9. Atividade microbiana e propriedades bioquímicas do solo sob a adição de composto orgânico e palha de café

    OpenAIRE

    Oliveira, Suelen Martins de

    2012-01-01

    Na agricultura moderna e com a adoção de práticas de manejo mais sustentáveis, o uso de resíduos orgânicos na agricultura tem sido visto como uma importante escolha, principalmente por se tratar de materiais recicláveis no solo. O trabalho foi conduzido com a adição de composto orgânico enriquecido com fosfato natural (COM), nas quantidades de 0, 10, 20, 40 e 80 g kg-1, e palha dos grãos de café (PC) com adições de 0, 7, 14, 28 e 56 g kg-1, em amostras de Latossolo Vermelho Amarelo coletadas ...

  10. Desenvolvimento de métodos eletroanalíticos para determinação de compostos nitrogenados em combustíveis derivados do petróleo

    OpenAIRE

    Okumura, Leonardo Luiz [UNESP

    2008-01-01

    A presença de traços de compostos organonitrogenados (básicos e neutros), tais como, quinolina, piridina, carbazol e indol em combustíveis derivados do petróleo desempenham um importante papel no tempo de vida dos motores dos veículos. No entanto, essas substâncias podem contaminar o meio ambiente e por isso devem ser controladas, pois a maioria delas são potencialmente carcinogênicas e mutagênicas. Por estas razões, um método confiável e sensível foi desenvolvido para a determinação de compo...

  11. Optimization of diterpenes bioconversion process by the fungus Cephalosporium aphidicola Otimização do processo de bioconversão de compostos diterpênicos pelo fungo Cephalosporium aphidicola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacqueline Aparecida Takahashi

    2000-06-01

    Full Text Available Parameters for a more efficient biotransformation of diterpene-like compounds by the fungus Cephalosporium aphidicola were established by carrying out microscale feedings at several conditions. Experiments were guided by thin layer chromatography and gas chromatography analysis. It was observed that the substrate should be added in ethanol at concentrations between 15 to 30 mg per 100 ml of medium. The extraction of the product showed to be more efficient when carried out from both mycelia and broth and using ethylacetate as the extracting solvent. The experiment should be stopped six days after feeding the substrate to the fungus for the best product yield.Condições otimizadas para a biotransformação de compostos diterpênicos pelo fungo Cephalosporium aphidicola foram determinadas, realizando-se incubações em microescala nas quais variaram-se parâmetros como o tempo de incubação e a quantidade de substrato adicionado. A velocidade (índice de bioconversão foi monitorada analisando-se os extratos de cultivo através de cromatografia em camada delgada e cromatografia gasosa. Os resultados obtidos mostraram que, para melhores rendimentos, o substrato deve ser adicionado em solução etanólica, na concentração de 15-30 mg por 100 mL de meio de cultura. A extração de produtos deve ser realizada com acetato de etila, a partir da fase aquosa e do micélio, no sexto dia após a adição do substrato. Estes resultados podem ser utilizados como um roteiro para incubações de compostos estruturalmente semelhantes com o fungo Cephalosporium aphidicola.

  12. Monitoring of toxic chemical in the basin of Maringá stream=Monitoramento de compostos químicos tóxicos na bacia do ribeirão Maringá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Célia Regina Granhen Tavares

    2012-07-01

    Full Text Available This study aimed to track the spatial and temporal variations of toxic chemical compounds, such as the metals Al, Cd, Pb, Cu, Cr, Mn, Zn and the pesticide glyphosate, in Maringá stream and in a stretch of Pirapó river. The results pointed out that, in the case of metals, one of the possible sources of these elements is associated to agricultural activities. For glyphosate, were not found concentrations above those established by the Brazilian Water Quality Legislation (CONAMA 357/2005. Concerning this, we emphasized that the impact caused by the agrochemical on water quality should be evaluated considering the adverse effects to the environment caused by its degradation, that produces recalcitrant and surfactant compounds that may be even more toxic for humans and aquatic environment. Esse estudo teve por objetivo monitorar a variação espaço-temporal de compostos químicos tóxicos, como os metais Al, Cd, Pb, Cu, Cr, Mn, Zn e o defensivo agrícola glifosato, nas águas do ribeirão Maringá e de um trecho do rio Pirapó. Os resultados obtidos mostraram que no caso dos metais uma das possíveis fontes destes elementos na bacia está vinculada às atividades agrícolas. Para o defensivo glifosato, neste trabalho não foram encontradas concentrações acima do permitido pela legislação (CONAMA 357/2005. Sobre esse aspecto, ressalta-se que o impacto dos produtos agrícolas sobre a qualidade da água deve ser avaliado do ponto de vista dos efeitos adversos ao ambiente causados por sua degradação, gerando, por sua vez, compostos recalcitrantes e surfactantes e que podem ser muito mais tóxicos à vida aquática e ao homem.

  13. A vermicompostagem do lodo de lagoas de tratamento de efluentes industriais consorciada com composto de lixo urbano The vermicomposting of an industrial sludge combined with a compost of municipal solid refuse

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Rodrigues Valadares Veras

    2004-09-01

    Full Text Available A destinação dos resíduos sólidos constitui um sério problema ambiental para a humanidade, principalmente em regiões de grande concentração urbana, onde a disponibilidade de áreas para disposição dos rejeitos é quase sempre restrita. Com a intenção de fornecer mais uma alternativa para solução do problema, desenvolveu-se um estudo para avaliar a vermicompostagem de um lodo industrial, resultante do processamento de frutas, consorciado com composto de lixo urbano. Através desse processo, pode-se obter a reciclagem dos resíduos, produzindo-se um composto denominado húmus ou vermicomposto. Dentre os resultados obtidos pode-se destacar bons indicadores do nível de maturidade dos resíduos, representados pela relação carbono/nitrogênio, a influência da minhoca na elevação do pH e sua contribuição para uma estabilização mais acelerada da matéria orgânica.The final disposal of solid wastes is a serious environmental problem, mainly in big towns, where the areas to put the refuses on are not much available. To provide one more alternative to solve this problem, a research was developed to analyse the vermicomposting of industrial sludge combined with a compost of municipal solid refuse. By this process, it was possible to obtain the recycling of the wastes, producing a material called humus or vermicompost. The results showed good maturity levels of the refuses, presented by the carbon/nitrogen relations, the worms influence in the pH elevation and their possible acceleration of the organic material stabilization.

  14. Avaliação do potencial de compostos naturais (argila, turfa e carvão na remoção de chumbo e toxicidade de um efluente industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Richard Clayton Tomasella

    2015-06-01

    Full Text Available Métodos de tratamento avançado utilizando-se de materiais adsorventes alternativos podem substituir ou complementar tratamentos convencionais existentes, auxiliando na remoção de substâncias tóxicas provindas de diversos processos industriais. Espectrometria e testes biológicos (toxicidade aguda e crônica auxiliam no monitoramento dos rejeitos industriais, avaliando a eficiência desses sistemas alternativos de tratamento de efluentes. O trabalho objetivou promover a redução da concentração do chumbo (Pb e da toxicidade de um efluente industrial utilizando o potencial de compostos naturais (argilominerais e turfa e do carvão ativado (controle como adsorventes em ensaios em batelada. O carvão ativado permitiu remover 99,4% do Pb no efluente (15 min, e para os demais adsorventes a remoção ocorreu progressivamente até 24 horas, resultando em eficiências de remoção de 88,0% (argila do Vale do Paraíba - VP, 73,6% (argila de Ajapí - A e 63,5% (turfa. A toxicidade aguda foi completamente removida com a utilização do carvão ativado, enquanto eficiências de remoção maiores do que 50% foram obtidas utilizando compostos naturais. Efeito tóxico significativo não foi observado após o tratamento com o carvão ativado e argila VP com relação à toxicidade crônica. Os resultados indicam a possibilidade de utilização da argila VP como adsorvente de baixo custo comercial em métodos de tratamento avançado.

  15. Avaliação do tratamento físico-químico e biológico dos resíduos de corantes produzidos em laboratório de microbiologia = Evaluation of the physical-chemical and biological treatment of residue from dyes produced at a microbiology laboratory

    OpenAIRE

    Lenice Leiko Nozu; Patrícia Cavalcanti de Albuquerque Saldanha; Marlene Soares; Valma Martins Barbosa; Alessandro Feitosa Machado; Edilsa Rosa Silva

    2010-01-01

    Os diferentes resíduos produzidos pelo homem em diversas áreas representam grave problema ambiental, quando inadequadamente descartados. No presente trabalho, foram realizados experimentos de degradação de resíduos de corantes gerados no Laboratório de Microbiologia da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, CampusCuritiba, por meio do cultivo líquido implementado com Pleurotus sajor-caju e processo oxidativo avançado (POA – Sistema UV/H2O2). A verificação da eficiência desses processos f...

  16. Occurrence of Listeria monocytogenes in cheese and ice cream produced in the State of Paraná, Brazil Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijos e sorvetes produzidos no Estado do Paraná, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wanda Moscalewski Abrahão

    2008-06-01

    Full Text Available The occurrence of Listeria monocytogenes in Brazilian ice cream and in some soft and semi-soft cheeses produced and sold in the State of Paraná, Brazil was evaluated. Ninety samples of cheese and sixty samples of ice creams were analyzed following the guidelines outlined by the official institutes, AOAC and FDA. In the ice cream samples no isolation of Listeria spp. was found. The percentage of these ninety samples of cheeses positive for Listeria spp. was 12.20%. Listeria monocytogenes was detected in six (6.70% of the same samples. The presence of Listeria innocua was five (5.50% in the samples analyzed was also observed. According to the results of the work it is possible to presume that there is a potential health risk to the brazilian population, heightened by aging and the increase in immunodepressed. These results indicate the need for the implementation of monitoring of these microorganisms as much by producers as by health inspectors. The results also show that the VIP (visual immunoprecipitation assay is a viable triage method of contaminated samples for the liberation of products for commercialization, as it is quick, reliable and does not require additional equipment other than that normally found in production labs, while presenting reliable results.A ocorrência de Listeria monocytogenes em sorvetes e alguns tipos de queijos macios e semi-macios produzidos e vendidos no Estado do Paraná Brasil foram avaliados. Noventa amostras de queijo e sessenta amostras de sorvete foram analisadas seguindo os protocolos da AOAC e FDA. Nas amostras de sorvete, não ocorreu o isolamento de Listeria spp. Foi detectada Listeria spp em 12,20% de amostras de queijo, das quais 6 (6,70% foram positivas para Listeria monocytogenes. Foi também observada a presença de Listeria innocua em 5 amostras (5,50% das mesmas amostras. Pelos resultados deste trabalho pode-se pressupor que existe um risco potencial à saúde da população brasileira com o

  17. Análise da presença de vírus em alho semente da segunda e quarta gerações, produzidos por termoterapia e cultura de tecido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milena Leite de Oliveira

    2014-03-01

    Full Text Available O alho (Allium sativum L. pode estar naturalmente infectado por um complexo de vírus filamentosos pertencentes aos gêneros Potyvirus, Carlavirus e Allexivirus. O acúmulo destes vírus se dá, principalmente, pela sua propagação vegetativa através dos bulbilhos. Como a planta de alho cultivada não produz semente verdadeira em todo o mundo, a única forma de se obter plantas livres de vírus se dá pela cultura de tecidos dos ápices caulinares e termoterapia. Utilizando estas técnicas, alhos sementes foram produzidos na FCA- UNESP de Botucatu e avaliados via RT-PCR para a presença de potyvirus, carlavirus e allexivirus. Na segunda geração dos microbulbilhos propagados em casa de vegetação, 6,6% de infecção foi verificada por allexivirus. Já na quarta geração foi observada incidência de 60% com allexivirus, 35% com potyvirus e todas foram negativas para carlavirus. A alta taxa de infecção por allexivirus pode estar relacionada à maior dificuldade de remoção de espécies de vírus pertencentes a este gênero, como também já observado por outros autores, pela infecção e transmissão de vírus pelo ácaro, Aceriatulipae, durante o armazenamento dos bulbos de um ano a outro. O alho na quarta geração corresponde a bulbilhos com peso inferior a 1 grama e que não haviam sido selecionados para multiplicação comercial. A seleção para tamanho do bulbilho tem efeito positivo na escolha de bulbilhos com menores taxas de infecção por vírus, já que a técnica de termoterapia e cultura de tecidos não elimina totalmente os vírus. Os resultados também enfatizam a necessidade de se realizar fumigação no alho semente armazenado de um ano a outro a fim de evitar a transmissão de allexivirus durante o armazenamento.

  18. "Qual destas moças é você?" o autoconhecimento produzido pelos testes da imprensa feminina "Which one of these girls are you?" Self-knowledge produced by female press tests

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Constantina Xavier Filha

    2007-12-01

    Full Text Available Este texto pretende refletir acerca dos discursos veiculados e produzidos por um elemento textual peculiar da imprensa feminina: os testes. O estudo fundamenta-se nos pressupostos de gênero e de alguns conceitos dos estudos foucaultianos. Pretende discutir os enunciados expressos na imprensa (revistas Capricho e Cláudia com a temática da feminilidade e da sexualidade nas primeiras décadas da segunda metade do século XX. Os testes, mediante enunciados prescritivos e normalizadores, revelaram ser instrumentos de dispositivos pedagógicos com o objetivo de "conduzir as condutas" femininas, uma vez que se tornam capazes de provocar o exame e a confissão, tornando o discurso da intimidade visível e verbalizado. Indicam conceitos de "verdade", apoiados em códigos morais e, especialmente, em preceitos fundamentados em teorias científicas a respeito da conduta feminina. O conceito de verdade está ligado a sistemas de poder, que apontam para regimes não necessariamente negativos ou repressivos, mas, fundamentalmente, produtivos, porque incitam à reflexão e propiciam possibilidades de trabalho pessoal.Tthis paper aims to make a reflection on the discourses conveyed and produced by a peculiar textual element in the female press: tests. The study is based on gender assumptions and some foucaultian concepts. It intends to discuss statements found in the press (magazines Capricho and Cláudia regarding female themes and sexuality in the first decades of the second half of the 20th century. By using prescriptive and normalizing statements, the tests were revealed to act as pedagogical tools whose objective was "to guide female conduct", as they were able to prompt examination and confession, thus making it possible for the inner discourse to be visible and verbalized. The tests indicate concepts of "truth" supported by moral codes and, especially, by precepts based on scientific theories about female conduct. The concept of truth is connected to

  19. Biscoitos produzidos com farinha de banana: avaliações química, física e sensorial Cookies produced with banana meal: chemical, physical andsensorial evaluation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Henrique Fasolin

    2007-09-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o aproveitamento da farinha de banana verde (FBV (Musa (grupo AAA ‘Cavendish anã’ na produção de biscoitos tipo cookies. Foram produzidos biscoitos com substituição parcial da farinha de trigo por FBV na proporção de 10, 20 e 30%, e biscoitos Padrão sem FBV. Os biscoitos foram avaliados quanto à composição química, características físicas (diâmetro, espessura e peso e grau de aceitação. O teste de aceitação dos biscoitos indicou não haver diferença significativa entre as diferentes formulações e o padrão, com exceção para o biscoito tipo III que apresentou menor aceitação (p The objective of this work was to evaluate the use of unripe banana meal (UBM (Musa (AAA group ‘Dwarf Cavendish’ in the production of cookies. Cookies were produced substituting 10, 20 and 30% of the wheat flour for UBM, as well as standard cookies without UBM. The chemical compositions, physical features (weight, diameter and thickness and sensorial characteristics of the cookies were evaluated. A cookie acceptance trial was conducted, which revealed no significant difference between the formulations containing UBM and the standard, except for the type III cookie, which was less well accepted (p < 0.05 by children. The chemical composition of the cookies did not differ significantly from the standpoint of moisture and total lipids. The most important differences were found in the starch, total reducing sugars and mineral salts content. The main differences in the cookies’ physical characteristics were their diameters after baking, indicating that UBM altered the properties of the wheat flour. Therefore, in view of the high nutritional value of the cookies containing banana meal, with no significant alteration of their physical and sensorial characteristics, the use of this meal as a partial substitute of wheat flour is viable and can be recommended in the preparation of alternative nutritionally

  20. Microrganismos patogênicos, celularidade e resíduos de antimicrobianos no leite bovino produzido no sistema orgânico Pathogenic microorganisms, somatic cell count and drug residues evaluation in organic bovine milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Garcia Ribeiro

    2009-01-01

    Full Text Available Nos últimos anos cresce a preocupação dos consumidores quanto à qualidade do leite e às condições de produção e bem-estar dos animais. Simultaneamente, aumenta o interesse e o consumo de produtos e subprodutos de origem animal produzidos no sistema orgânico, com destaque para o leite e derivados. O presente estudo investigou a presença de microrganismos patogênicos, a sensibilidade e a multi-resistência dos isolados aos antimicrobianos, a celularidade e a presença de resíduos de drogas no leite de vacas, com e sem mastite, produzido no sistema orgânico. Foram amostradas 148 vacas no período médio de lactação, das quais duas com mastite clínica, 72 com mastite subclínica e 74 sem mastite (controles, provenientes de quatro pequenas propriedades do interior do Estado de São Paulo, certificadas como orgânicas. Staphylococcusaureus (25,7%, Streptococcus spp. (21,4%, Corynebacterium bovis (12,9%, Streptococcus agalactiae (4,3% e Staphylococcus spp. (4,3% foram os microrganismos mais frequentemente isolados nos animais com mastite. Aspergillus spp. foi isolado de um animal. Ceftiofur (95,2%, oxacilina (84,2%, gentamicina (76,3% e cefoperazona (70,3% foram os antimicrobianos mais efetivos frente aos isolados. As maiores taxas de resistência das linhagens foram constatadas para penicilina (53,5%, ampicilina (41,6% e neomicina (38,6%. Multi-resistência a três ou mais fármacos foi encontrada em 40 (39,6% linhagens. A média da contagem de células somáticas das propriedades para animais com mastite foi 175.742,67 céls/mL, enquanto que para os animais controles foi 58.227,6 céls/mL. A presença de resíduos de antimicrobianos foi observada no leite de quatro (2,7% animais. Os resultados revelaram baixa celularidade média nos animais, indicativo de boa qualidade do leite. Entretanto, apontam para a necessidade da adoção de medidas de controle para microrganismos contagiosos e maior rigor na proibição do uso de

  1. Avaliação da atividade pozolânica dos resíduos de cerâmica vermelha produzidos nos principais polos ceramistas do Estado de S. Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Garcia

    2015-06-01

    Full Text Available Com intuito de se obter vantagens técnicas, econômicas e ambientais, vem se acentuando o interesse da indústria do cimento para adições minerais em substituição parcial ao clínquer no cimento Portland. Uma das adições minerais mais comuns e que vem ganhando espaço no mercado brasileiro corresponde à argila calcinada, que agrega basicamente as características de pozolanicidade aos seus produtos compostos. Um material com propriedades potencialmente similares às argilas calcinadas e ainda não aproveitado como pozolana no país refere-se aos resíduos da indústria de cerâmica vermelha (RCV. Este trabalho buscou aprofundar o conhecimento sobre as propriedades cimentícias dos RCV, focalizando-se as propriedades pozolânicas de oito amostras coletadas em cerâmicas representativas de quatro dos principais polos paulistas, e suas relações com as composições das matérias-primas utilizadas (massas cerâmicas e com a temperatura de queima. Os resíduos cerâmicos, após moagem controlada, mostraram-se adequados para a utilização como aditivo pozolânico para o cimento Portland. As amostras ensaiadas apresentaram um consumo médio de 500 mg de Ca(OH2/grama de amostra no Ensaio Chapelle, suplantando em 14,7% o valor mínimo normatizado. A máxima reatividade verificada situa-se na faixa de temperatura de queima entre 700 °C e 800 °C. Esse intervalo de maior reatividade corresponde aos patamares de queima usuais praticados nas empresas de cerâmica vermelha, o que corrobora com o potencial de aproveitamento de seus resíduos como adição mineral, fazendo com que o RCV possa constituir uma nova fonte de material pozolânico para o setor cimenteiro no país.

  2. Estudo das propriedades térmicas de filmes poliméricos compostos de Speek, derivados do benzoimidazol e ácido fosfotúngstico Thermal properties of Speek-based polymeric films containing benzimidazole derivatives and fosfotungstic acid

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrício Celso

    2008-06-01

    Full Text Available Filmes poliméricos foram desenvolvidos a partir de poli (éter éter cetona sulfonado (SPEEK, derivados do benzoimidazol e ácido fosfotúngstico (HPW. Neste trabalho foi realizado um estudo utilizando a análise termogravimétrica com o objetivo de avaliar a estabilidade térmica e determinar as condições de temperatura a que podem ser submetidos os filmes produzidos, tendo em vista a aplicação de tais filmes como membranas em células a combustível. Os resultados obtidos mostram que a estabilidade térmica é afetada pela composição dos filmes. A maioria dos filmes se mostrou estável até 140 °C.Polymeric films were developed from sulfonated poly(ether ether ketone (SPEEK, benzimidazole derivatives and phosphotungstic acid (HPW. In this study, thermogravimetric analysis was performed with the aim of evaluating the temperature conditions to which polymeric films can be submitted. The results showed that thermal stability depended on film composition and the majority of the tested films showed to be stable up to 140 °C.

  3. Compostos orgânicos hidrossolúveis de resíduos vegetais e seus efeitos nos atributos químicos do solo Water-soluble organic compounds in plant residue and the effects on soil chemical properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raquel Cátia Diehl

    2008-12-01

    Full Text Available Compostos orgânicos hidrossolúveis de resíduos vegetais depositados na superfície do solo podem melhorar a fertilidade do subsolo, pela neutralização da acidez e transporte de Ca e Mg. Com o objetivo de avaliar o efeito dos compostos orgânicos hidrossolúveis de materiais vegetais nos atributos químicos de um Latossolo Vermelho distroférrico, foi desenvolvido um experimento no Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR, Londrina, com amostras de solo acondicionadas em colunas nas quais se aplicaram os tratamentos: água destilada, calcário incorporado na camada 0-5 cm de profundidade, calcário e percolação com extratos de nabo forrageiro, aveia preta, palha de trigo, milho e soja. No extrato percolado, foram determinados os teores de ligantes orgânicos hidrossolúveis (LOH por potenciometria com eletrodo seletivo de Cu2+; ácidos orgânicos tituláveis (AOT por titulação ácido-base e ânions orgânicos (AO pela soma de bases. As concentrações de AO e AOT variaram de 7,0 a 32,0 mmol L-1 e de LOH de 0,60 a 2,23 mmol L-1. Todos os extratos vegetais aumentaram o pH, os teores de Ca, Mg e K trocável e diminuíram a acidez potencial e o Al trocável até 15 cm de profundidade, enquanto o efeito da calagem sem extrato foi observado somente até 10 cm de profundidade. A concentração de compostos orgânicos solúveis oriundos dos materiais vegetais correlacionou-se com o pH, Al trocável, H+Al e V % do solo na camada de 0-20 cm, confirmando a participação destes na melhoria dos atributos químicos do solo e ação da calagem superficial quando o material vegetal está presente.The water-soluble organic compounds of plant residues released on the soil surface can improve the subsoil fertility, due to the neutralization of acidity and Ca and Mg transport. An experiment was conducted at the Instituto Agronomico do Parana (IAPAR, Londrina, to evaluate the effect of water-soluble organic compounds of plant extracts on the chemical

  4. Quantitative genetic analysis of methylxanthines and phenolic compounds in mate progenies Análise genética quantitativa de metilxantinas e compostos fenólicos em progênies de erva-mate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Euclides Lara Cardozo Junior

    2010-02-01

    Full Text Available The objective of this work was to determine the contents of methylxanthines, caffeine and theobromine, and phenolic compounds, chlorogenic and caffeic acids, in 51 mate progenies (half-sib families and estimate the heritability of genetic parameters. Mate progenies were from five Brazilian municipalities: Pinhão, Ivaí, Barão de Cotegipe, Quedas do Iguaçu, and Cascavel. The progenies were grown in the Ivaí locality. The contents of the compounds were obtained by high performance liquid chromatography (HPLC. The estimation of genetic parameters by the restricted maximum likelihood (REML and the prediction of genotypic values via best linear unbiased prediction (BLUP were obtained by the Selegen - REML/BLUP software. Caffeine (0.248-1.663% and theobromine (0.106-0.807% contents were significantly different (p0.5. The two different progeny groups determined for chlorogenic (1.365-2.281% and caffeic (0.027-0.037% acid contents were not significantly different (pO objetivo deste trabalho foi determinar o teor de metilxantinas, cafeína e teobromina, e de compostos fenólicos, ácido clorogênico e ácido cafeico, em 51 progênies de erva-mate e estimar componentes de variância e herdabilidade. As progênies de erva-mate eram oriundas de cinco municipios brasileiros: Pinhão, Ivaí, Barão do Cotegipe, Quedas do Iguaçu e Cascavel. Essas progênies foram cultivadas na localidade de Ivaí. O conteúdo dos compostos foi obtido por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. Na estimativa dos componentes da variância e dos parâmetros genotípicos, utilizou-se a metodologia de modelos mistos para a obtenção da melhor predição linear não viciada (BLUP dos efeitos genotípicos e o processo da máxima verossimilhança restrita (REML, processados pelo programa Selegen - REML/BLUP. Os conteúdos de cafeína (0,248-1,663 % e teobromina (0,106-0.807% foram significativamente (p0,5. Foram determinados dois diferentes grupos de progênie para

  5. Representações sociais da homeopatia: uma revisão de estudos produzidos no Estado do Espírito Santo Social representations of homeopathy: a revision of studies produced in Espírito Santo State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Túlio Alberto Martins de Figueiredo

    2011-01-01

    Full Text Available Este estudo buscou colocar em revista as investigações sobre as representações da homeopatia no cenário capixaba. Trata-se da análise de seis trabalhos até então produzidos nesse recorte, explorando tais representações entre os profissionais de saúde (gestores, médicos, cirurgiões-dentistas, farmacêuticos e enfermeiros e a comunidade. No tocante à comunidade, um estudo reportou-se à sociedade em geral e outro a usuários. Ambos, no entanto, representaram a homeopatia com a idéia de tratamento natural ou fitoterápico, que se presta essencialmente para controlar ou curar alergias e outras doenças consideradas leves. No que diz respeito aos profissionais de saúde, todos os estudos, à exceção de um, reportaram-se aos alopatas. Entre esses alopatas, excetuando-se os farmacêuticos, as idéias circulantes sobre a homeopatia foram idênticas às da comunidade. A homeopatia enquanto especialidade , é um fenômeno social gerador de representações que circulam e se transformam em uma determinada sociedade. Nosso estudo considera que todos os equívocos a respeito das idéias circulantes sobre a homeopatia na comunidade e no meio científico capixaba são reminiscências históricas que remontam à chegada dessa especialidade no Brasil, perpetuadas pela sua ausência na maioria dos projetos político-pedagógicos locais dos cursos de formação em saúde.This study attempts to survey the investigations about the representations of homeopathy on the State of Espírito Santo scene. The point of departure was an analysis of six studies of the kind, in which the subjects were professionals acting in the area of health and community members. One of the six studies surveyed society as a whole and a second one focused on users of homeopathic medicaments. Yet both groups of respondents represented homeopathy as natural or phytotherapic treatment, essentially directed to controlling or curing allergy and other diseases which were

  6. Viability and infectivity of an ectomycorrhizal inoculum produced in an airlift bioreactor and immobilized in calcium alginate Viabilidade e infectividade de inoculante ectomicorrízico produzido em biorreator airlift e encapsulado em algianto de cálcio

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    Leyza Paloschi de Oliveira

    2006-09-01

    Full Text Available The viability and infectivity of an ectomycorrhizal inoculum (isolate UFSC-Rh90, Rhizopogon nigrescens, produced by submerged cultivation in an airlift bioreactor and immobilized in beads of calcium alginate gel, was studied. Inoculum remained 100% viable after 18 months in a 0.85% NaCl solution at 8 ± 1ºC. Mycelium grew from the beads after 48 h when they were placed on a solid culture medium at 25 ± 1ºC. Viability of pellets of non-immobilized mycelium stored under the same conditions decreased gradually after the third month of storage, reaching 0% by the 12th month. These pellets presented a gradual darkening, which was more intense in those located near the surface of the NaCl solution. In culture medium, these dark pellets showed no viability. Gel immobilization helps to maintain mycelium viability during storage and offers a physical protection when the inoculum is applied to the planting substrate. After eight months refrigeration, the immobilized inoculum was still able to infect Pinus taeda seedlings, colonizing an average of 37% of the root tips when inoculated in the plant growth substrate under greenhouse conditions. This inoculum presents a commercial potential to be produced and applied in forest nurseries.Estudou-se a viabilidade e a infectividade de inoculante fúngico ectomicorrízico (isolado UFSC-Rh90, Rhizopogon nigrescens, produzido através de cultivo submerso em biorreator airlift e encapsulado em gel de alginato de cálcio. O inoculante permaneceu viável após 18 meses em solução de NaCl (0,85% a 8 ± 1ºC. O micélio emergiu dessas cápsulas após 48 h de incubação a 25 ± 1ºC em meio de cultura sólido. A viabilidade dos pellets de micélio não imobilizado, armazenados sob as mesmas condições, reduziu-se gradualmente após três meses de armazenamento e atingiu 0% aos 12 meses. Esses pellets apresentaram um escurecimento gradual que foi mais intenso naqueles localizados próximos à superfície da solu

  7. Efeitos Cardiovasculares, Renais e Hepáticos Produzidos pela Administração Crônica de Ayahuasca em Ratos Hipertensos/Cardiovascular, Renal and Hepatic Effects Produced by Chronic Administration of Ayahuasca in Hypertensive Rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Cunha Santos

    2013-12-01

    Full Text Available Objetivo: Avaliar os efeitos cardiovasculares, renais e hepáticos produzidos pela administração crônica de Ayahuasca em ratos hipertensos. Materiais e Métodos: Foram utilizados 27 ratos machos Wistar adultos. Realizou-se nefrectomia unilateral com compressão do parênquima renal, segundo o modelo de Grollman, para induzir hipertensão. Os ratos hipertensos foram divididos em 4 grupos, com os seguintes tratamentos por gavagem, durante 60 dias: Grupo C (n=7: dose típica (DT de água uma vez por semana; Grupo A (n=7: DT de Ayahuasca uma vez por semana; Grupo T (n=6: DT de água diariamente; e Grupo Y (n=7: DT de Ayahuasca diariamente. Os ratos tiveram suas pressões aferidas uma vez por semana; após eutanásia, tiveram sangue colhido para análise laboratorial de função renal e hepática e foram reservados o fígado, rim e coração para análise histopatológica. Resultados: A administração de Ayahuasca não produziu alteração significativa nos padrões pressóricos, sistólicos e diastólicos, assim como parece não ter havido alteração histopatológica relevante; TGO e Uréia sérica apresentaram diferença significativa quando comparados os grupos Y e T. Discussão: Não há na literatura científica trabalhos semelhantes, porém os existentes corroboram para uma ação não tóxica do chá. Conclusão: O uso crônico de Ayahuasca em ratos hipertensos não causou alteração significativa da pressão arterial. To evaluate the cardiovascular, renal and liver produced by chronic administration of Ayahuasca in hypertensive rats. Materials and Methods: 27 adult male Wistar rats. Unilateral nephrectomy was performed with compression of the renal parenchyma, according to the Grollman model, to induce hypertension. The hypertensive rats were divided into four groups, with the following treatments by gavage for 60 days Group C (n = 7: typical dose (DT of water once a week, Group A (n = 7: DT ayahuasca once a week and Group T (n = 6: DT

  8. Yield and quality of tomato produced on substrates and with application of humic acids Produtividade e qualidade de tomate produzido em substratos e com aplicação de ácidos húmicos

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    Antonio A de Lima

    2011-09-01

    Full Text Available The aim of this work was to evaluate the yield and quality of tomato fruits, hybrid "Vênus", produced on substrates and with application of nutrient solution and humic acids (AH. Four doses of AH were evaluated (0, 20, 40 and 80 L ha-1 and 4 substrates: S1 (coconut fiber (CF, S2 (FC + carbonized coffee husk (CC in the ratio 1:3, S3 (CF + CC in the ratio 2:3 and S4 (CC, were evaluated following the randomized blocks design in factorial 4x4 scheme with four replications. The 35-day old seedlings were transplanted into plastic bags of 7 L. The humic acids were applied four times in eight-day intervals, and the first application was carried out eight days after transplanting. There was no significant effect of AH on the yield and quality of fruit, except in relation to soluble solids (SS/titratable acidity (AT. Doses of up to 36 L ha-1, increase the AT, above that amount favored increase of SS. The carbonized coffee husk in treatments S2, S3 and S4, did not alter the production of small fruits, medium, non-commercial, moisture, pH, SS, AT and SS/AT, however, significantly reduced the total production, commercial and large size fruit. The production of fruits in S1 was significantly higher compared to the other treatments, with an average of 142.6 t ha-1, showing average increase in yield of 24.4%, 29.3% and 36.1% compared to plant of treatments S2, S3 and S4, respectively.Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a produtividade e qualidade de frutos de tomateiro, híbrido Vênus, produzidos em substratos, com aplicação de solução nutritiva e de ácidos húmicos (AH. Foram avaliadas 4 doses de AH (0, 20, 40 e 80 L ha-1 e 4 substratos: S1 (fibra de coco (FC, S2 (FC + casca de café carbonizada (CC na proporção 1:3, S3 (FC + CC na proporção 2:3 e S4 (CC. O delineamento experimental foi em blocos casualizados distribuídos em esquema fatorial 4x4. As mudas foram transplantadas com 35 dias para sacolas plásticas com capacidade de 7

  9. Perfil sensorial e aceitação de presuntos crus produzidos por métodos tradicionais e acelerado Sensory profile and acceptance of dry-cured hams produced by traditional and accelerated methods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcela de Rezende Costa

    2007-03-01

    Full Text Available Existem muitos tipos de presuntos crus com perfis sensoriais particulares, em decorrência de diferentes matérias-primas e técnicas de processamento, que são apreciados por seus sabores e texturas característicos. Este trabalho objetivou caracterizar o perfil sensorial de presuntos crus através da Análise Descritiva Quantitativa e verificar a aceitação dos produtos pelo consumidor. Foram avaliados dois presuntos crus experimentais, produzidos por processo acelerado (denominados CTC 3,5 e 5,0% devido ao teor inicial de sal adicionado, e quatro produtos comercializados no Brasil, um Serrano espanhol, um Italiano e dois brasileiros (Tipo Serrano e Tipo Parma. Os produtos diferiram pelos seguintes atributos: CTC 3,5% - sabor mais ácido, menor intensidade de sabor de ranço e aroma de ranço, aparência: menor intensidade de cor vermelha e menor intensidade de suculência; CTC 5,0% - mais fibrosidade, menores intensidade e persistência de sabor e maciez; Serrano - maiores aroma de ranço, cor vermelha, intensidade e persistência de sabor e menor sabor salgado; Tipo Serrano - maior sabor de ranço e menor sabor doce; Italiano - maiores sabor salgado e maciez; Tipo Parma - sabor de carne, marmoreado e amarelo da gordura mais intensos. Todos os produtos obtiveram boa aceitação pelo consumidor. O presunto Tipo Serrano foi o mais aceito e o Serrano foi o menos aceito pelos consumidores brasileiros entrevistados. Os produtos CTC foram considerados de boa qualidade, apresentando características típicas de um presunto cru, apesar do curto período de maturação.There are many types of dry cured hams with particular sensorial profiles resulting from different raw materials and processing techniques, which are appreciated by their characteristic flavors and textures. The objectives of this paper are to characterize the sensorial profile of dry cured hams through a Quantitative Descriptive Analysis, and to verify the products acceptance by the

  10. Cardiovascular and hematologic effects produced by chronic treatment with etoricoxib in normotensive rats Efeitos cardiovasculares e hematológicos produzidos pelo tratamento crônico com etoricoxib em ratos normotensos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilo César do Vale Baracho

    2009-06-01

    Full Text Available PURPOSE: Evaluate the cardiovascular and hematological effects produced by chronic treatment with two dosis of etoricoxib in Wistar normotensive rats. METHODS: Thirty rats have been used and divided into one control group and two etoricoxib (10mg/kg and 30mg/kg treatments groups for 60 days. The mean arterial pressure (MAP was taken during the whole experimental period and at the end of this period, under anesthesia blood samples were taken, and further the withdrawn of the aorta, heart, brain, liver, and kidneys for the anatomopathologic study. RESULTS: The treatment with etoricoxib (30mg/Kg produced a significant increase of the MAP from the 28th day of the experiment and from the platelets when compared to the control group and to the group treated with 10mg/Kg, besides producing a highly significant difference in hematocrit and in the red blood cells in relation to the control group. On the other hand the treatment with etoricoxib has not caused histopathological changes when compared to the control. CONCLUSION: These data show that the chronic treatment with etoricoxib leads to increase of the MAP, and to important hematological changes which seem to be associated to the hemoconcentration although not producing anatomopathological significant changes.OBJETIVO: Avaliar os efeitos cardiovasculares e hematológicos produzidos pelo tratamento crônico com duas doses de etoricoxib em ratos Wistar normotensos. MÉTODOS: Foram utilizados 30 ratos divididos em um grupo controle e dois grupos tratamentos (10mg/kg e 30mg/kg de etoricoxib por 60 dias. A pressão arterial média (PAM dos animais foi aferida durante todo o período experimental e, ao final deste, sob anestesia, foram coletadas amostras de sangue, além da retirada da aorta, coração, cérebro, fígado e rins para estudo anatomopatológico. RESULTADOS: O tratamento com etoricoxib (30mg/Kg produziu aumento significativo da PAM a partir do 28° dia do experimento e das plaquetas quando

  11. Microbiological quality of organic vegetables produced in soil treated with different types of manure and mineral fertilizer Qualidade microbiológica de vegetais orgânicos produzidos em solo tratado com diferentes tipos de esterco e fertilizante mineral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Débora Cabral Machado

    2006-12-01

    Escherichia coli e Salmonella spp. Todas as amostras analisadas foram consideradas apropriadas para o consumo humano, de acordo com a legislação brasileira em vigor, uma vez que, em nenhuma delas foi detectada a presença de Salmonella spp. Entretanto, 63,3%, 50,0% e 23,3%, respectivamente, das amostras de alface, rabanete e espinafre apresentaram contagens de coliformes totais >100/g. Em nenhuma das amostras de rabanete e espinafre o nível de coliformes termotolerantes foi >100/g e em somente 6,6% das amostras de alface foi maior que 100/g. E. coli foi detectada em uma amostra de espinafre produzido em solo fertilizado com esterco bovino.

  12. Microbiota of sausages obtained by spontaneous fermentation produced in the South of Brazil Microbiota de salames obtidos por fermentação espontânea produzidos no Sul do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osmar Roberto Dalla Santa

    2012-12-01

    Full Text Available The study of the ecology of fermented sausage is fundamental to understand the physical and chemical changes that happen during fermentation and maturation. The aim of the present study was to determine the microbiological characteristics of sausages produced by spontaneous fermentation. Fifty samples of sausages produced in the South of Brazil by different small manufacturers were analyzed for the following microbiota: aerobic mesophilic bacteria; Micrococcaceae; mold and yeast; lactic acid bacteria; total and fecal coliforms; coagulase-positive Staphylococcus, and Salmonella. In most samples (72%, the count of lactic bacteria was higher than 6 log10 cfu.g-1, and the samples with the highest counts were above 8 log10 cfu.g-1. The counts of Micrococcaceae in most samples were between 5 log10 and 7 log10 cfu.g-1. With respect to the presence of molds and yeasts, there was a significant variation among the samples with counts ranging from 2 log10 cfu.g-1 and 6 log10 cfu.g-1. From the data obtained, it was possible to conclude that 24% of the analyzed samples did not comply with the current law in Brazil since the levels of fecal coliforms or coagulase-positive Staphylococcus exceeded the maximum limit allowed.O estudo da ecologia de salames fermentados faz-se necessário para entender as mudanças físicas e químicas que ocorrem durante a fermentação e maturação. O objetivo deste trabalho foi determinar as características microbiológicas de salames produzidos por fermentação espontânea. Foram analisadas cinquenta amostras de salames de diferentes pequenas indústrias em relação à seguinte microbiota: bactérias aeróbias mesófilas; Micrococcaceae; bolores e leveduras; bactérias lácticas; coliformes totais e fecais; Staphylococcus coagulase positiva; e Salmonella. Na grande maioria das amostras (72%, a presença de bactérias lácticas foi superior a 10(6 ufc.g-1, sendo que as amostras com as maiores contagens tiveram quantidades

  13. Compostos fenólicos da casca de Handroanthus heptaphyllus (Mart. Mattos e efeitos do extrato aquoso no perfil lipídico, glicêmico e na lipoperoxidação em ratos diabéticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B.S. GROCHANKE

    2016-01-01

    Full Text Available RESUMO A preocupação com o tratamento do Diabetes mellitus (DM leva a uma crescente busca por terapias alternativas, como o uso de plantas medicinais, entre as quais, destaca-se o uso de Handroanthus heptaphyllus (Mart. Mattos (popular Ipê roxo. Neste estudo realizamos a investigação química da presença de compostos fenólicos em H. heptaphyllus e o efeito do tratamento com o extrato aquoso da casca desta planta em parâmetros bioquímicos e nos níveis de lipoperoxidação tecidual e plasmática em animais diabéticos. Metodologia: Ratos Wistar machos foram submetidos ao desenvolvimento do quadro de DM por meio da administração intraperitoneal (IP de Aloxano monohidrato (150 mg/Kg IP. Após a confirmação de hiperglicemia (>200 mg dL-1, os animais foram distribuídos nos grupos Diabético (D; n=6 e Diabético Tratado (DT; n=6. O tratamento consistiu na administração diária do extrato aquoso da casca de H. heptaphyllus via oral (v.o. (150mg/Kg v.o. por quatro semanas. O extrato aquoso foi analisado qualitativamente por cromatografia de camada delgada. Resultados: A análise qualitativa do extrato aquoso da casca indicou a presença de compostos fenólicos da subclasse flavonoides. O tratamento com o extrato aquoso reduziu a glicemia de jejum a partir da 3ª semana de tratamento, melhorou a resposta glicêmica à sobrecarga de glicose, diminuiu os níveis de triglicerídeos e índice LDL (Triglicerídeos/HDL. Estes resultados sugerem o uso terapêutico do extrato aquoso das cascas de H. heptaphyllus no tratamento do DM.

  14. Effect of benzene compounds from plants on the growth and hyphal morphology in Neurospora crassa Efeito de compostos benzênicos de plantas sobre o crescimento e a morfologia das hifas em Neurospora crassa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrícia Mendonça Neves

    2005-06-01

    Full Text Available The effects of the benzene compounds from plants, respectively cinnamic acid, coumaric acid, ferulic acid, caffeic acid, and cinnamic aldehyde on growth and hyphal morphology of Neurospora crassa, were investigated. Cinnamic acid, ferulic acid and cinnamic aldehyde inhibited colony growth, but produced no visible alterations on hyphae. Caffeic acid and coumaric acid did not inhibit growth, but changed hyphal morphology. The results suggest that caffeic and coumaric acids probably affect polarity maintenance (the continued deposition of wall material at the extending tip, while cinnamic aldehyde, ferulic and cinnamic acids decrease growth rate, but did not change hyphal polarity. The actin cytoskeleton and the Spitzenkörper appeared diffuse and not clearly visible when one of the benzene compounds was present in the culture.Os efeitos de compostos benzênicos de plantas, respectivamente ácido cinâmico, ácido coumárico, ácido ferúlico, ácido cafeico e aldeído cinâmico, sobre o crescimento da colônia e a morfologia das hifas de Neurospora crassa foram investigados. Ácido cinâmico, ácido ferúlico e aldeído cinâmico inibiram o crescimento colonial, mas não produziram diferenças visíveis sobre as hifas. Ácido cafeico e ácido coumárico não inibiram o crescimento, mas alteraram a morfologia das hifas. Os resultados sugerem que os ácidos cafeico e coumárico afetam provavelmente a manutenção da polaridade (a contínua deposição de material da parede na ponta em extensão, enquanto aldeído cinâmico e os ácidos cinâmicos e ferúlico diminuem a velocidade de crescimento, mas não alteram a polaridade das hifas. Actina no citoesqueleto e no Spitzenkörper apareceu difuso e não estava claramente visível na presença de um dos compostos benzênicos na cultura.

  15. Cultivo orgânico de coentro em plantio direto utilizando cobertura viva e morta adubado com composto Organic faming of coriander in no-tillage system fertilized with compost using dead and living mulching

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Barreto Tavella

    2010-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico do coentro em sistema de plantio direto orgânico sob diferentes tipos de cobertura viva e palhada e doses crescentes de composto orgânico. Foi utilizado o delineamento em blocos aleatorizados em esquema de parcela subdividida com quatro repetições. As parcelas corresponderam aos sistemas de plantio direto com cobertura viva de Arachis pintoi, cobertura viva de plantas espontâneas e cobertura com palhada de resteva natural que foram comparados ao preparo convencional do solo com canteiro e sem cobertura. As subparcelas representavam as doses residuais de composto orgânico 10; 20 e 30 t ha-1 (base seca. O sistema de plantio direto com palhada de resteva natural e o preparo convencional proporcionaram os melhores resultados em todas as variáveis avaliadas na planta, comparado com os sistemas de plantio direto com cobertura viva de amendoim forrageiro e plantas espontâneas. O coentro respondeu linearmente a adubação orgânica, com produtividade de 4.554 t ha-1 a 6.542 t ha-1 quando adubado de 10 a 30 t ha-1, respectivamente.The objective of this work was to evaluate the agronomic behavior of the cilantro in organic no-tillage system under alive and dead mulching and fertilized with doses of compost. The experimental design was randomized blocks, in a split-plot arrangement with four replications. The plot corresponded to the planting system (no-tillage with live mulching of Arachis pintoi, with live mulching of native weed, with mulching of straw and conventional tillage. In each plot the split-plot were represented by the doses of organic compost 10; 20 e 30 t ha-1 of dry compost. The no-tillage system with straw and conventional tillage showed the best results in all variables in the plant compared with no-tillage systems with live mulching of peanut crop and native weed. Cilantro answered linearly to fertilization, with yields of 4,554 t ha-1 to 6,542 t ha-1 when fertilized

  16. Síntese e caracterização de um novo composto obtido pela reação entre hidreto de trifenilestanho e ácido (±)-mandélico e avaliação de seu potencial biocida sobre o fungo Fusarium oxysporum f. sp. cubense

    OpenAIRE

    Barbiéri, Roberto Santos; Lima, Elysio Prado de; Silva, Samuel Ferreira da; Dias, Allan Kardec Carlos; Cardoso, Maria das Graças; Terra, Vilma Reis

    2006-01-01

    O presente artigo refere-se à síntese e caracterização de um novo composto organoestânico, pela reação de ácido (±)-mandélico e hidreto de trifenilestanho, em meio de acetonitrila e sob refluxo, [(C6H5)2SnMand 2] {Mand = C6H5CH(OH)COO], identificado por análise elementar de carbono e hidrogênio, espectroscopia no infravermelho e espectrometria de massa de alta resolução, para o qual foi proposta estrutura octaédrica com o grupo fenila em posição trans. Verificou-se que o composto apresenta aç...

  17. ACCUMULATION OF NITROGEN COMPOUNDS AND NITRATE REDUCTASE ACTIVITY IN LETTUCE CULTIVATED IN DIFFERENT CROP SYSTEMS ACÚMULO DE COMPOSTOS NITROGENADOS E ATIVIDADE DA REDUTASE DO NITRATO EM ALFACE PRODUZIDA EM DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Nunes Ibrahim

    2008-09-01

    limits recommended by literature.

    KEY-WORDS: Vegetables; quality; nitrite; metabolism of nitrogen.

    O teor de nitrato é um importante índice da qualidade dos alimentos, pois quando ingerido nitrato é reduzido a nitrito, o qual pode gerar compostos prejudiciais ao organismo humano. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo estudar o transporte e acúmulo de compostos nitrogenados e a atividade da enzima redutase do nitrato em alface cultivar 'Vera' produzida em Registro (SP em diferentes sistemas de cultivo. Foram coletadas amostras da seiva do xilema, da parte aérea e da raiz das plantas para quantificação de compostos nitrogenados e atividade da redutase do nitrato in vivo. A concentração de nitrato na seiva xilema, os teores de nitrato e aminoácidos, bem como a atividade da redutase do nitrato, demonstraram transporte, acumulação e assimilação mais intensos em plantas cultivadas em hidroponia, seguido do sistema convencional e por último, do orgânico. O caule da planta nos três sistemas de cultivo apresentou capacidade elevada de acumulação e assimilação de compostos nitrogenados. A atividade da redutase do nitrato nas folhas foi superior a da raiz. O teor de nitrato, independente do sistema de cultivo, variou de 24,32 a 800,06 mg Kg-1 de MF nas diferentes partes da planta. Contudo, não excedeu os limites máximos recomendados pela literatura.

  18. Determinação de compostos fenólicos em amostras comerciais de chás verde e preto - Camellia sinensis (L. Kuntze, Theaceae - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v31i2.6233

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    Maria Eugênia Costa

    2009-09-01

    Full Text Available O chá de Camellia sinensis é rico em compostos fenólicos antioxidantes, responsáveis por efeitos benéficos à saúde humana. Neste trabalho, foram realizadas as determinações da concentração de fenóis totais e flavonoides de sete amostras comerciais dos chás preto e verde. Os teores de fenóis totais variaram de 4,80 a 26,60 mg de pirogalol g-1 de amostra e os de flavonoides, de 0,46 a 1,10 mg de quercetina g-1 de amostra. A análise anatômica do conteúdo das amostras permitiu caracterizar a autenticidade dos produtos, observando-se os marcadores anatômicos típicos da espécie (estômatos anomocíticos, tricomas tectores unicelulares, mesofilo dorsiventral, drusas de oxalato de cálcio e esclereides.

  19. Características físico-químicas e compostos aromáticos do suco de melão clarificado por microfiltração tangencial

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    Raimundo Marcelino Silva Neto

    2016-10-01

    Full Text Available Polpa e suco de melão clarificado por microfiltração tangencial foram avaliados com relação as suas características físico-químicas e compostos aromáticos. A polpa do melão (Cucumis melo var inodorus foi extraída, tratada com as enzimas Pectinex Ultra SP-L e Celuclast e clarificada por microfiltração à pressão média de 3,0 bar. O suco clarificado apresentou-se incolor com uma leve tonalidade esverdeada. As características físico-químicas da polpa e do suco clarificado, como pH, brix, acidez titulável, turbidez, glicose, frutose, sacarose, foram identificadas, assim como seu perfil aromático por meio de micro-extração em fase sólida (SPME e cromatografia gasosa acoplada com espectrometria de massa (CG-EM. A microfiltração permitiu obter uma bebida de valor agregado partindo de uma matéria-prima de descarte do mercado externo, preservando suas características físico-químicas iniciais, indicando seu potencial de uso em blends de sucos de frutas tropicais. Adicionalmente, a fração retida poderá ser incorporada na polpa do melão e direcionada ao mercado de bebidas funcionais.

  20. Ceratectomia fotorrefrativa (PRK com mitomicina C a 0,02% para correção de grau acentuado de astigmatismo hipermetrópico composto secundário a cirurgia de ceratotomia radial (RK Photorefractive keratectomy (PRK with mitomicyn C 0,02% for the management of high degree of hyperopic astigmatism following radial keratectomy

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    Adamo Lui Netto

    2009-06-01

    Full Text Available Descrever o efeito da cirurgia fotorrefrativa (PRK associada ao uso de mitomicina C a 0,02% para correção de grau acentuado de astigmatismo hipermetrópico composto apresentado após cirurgia de ceratotomia radial (RK realizada há 12 anos.To describe PRK with mitomicyn C effects for the management of high-degree hyperopic astigmatism following Radial Keratectomy performed 12 years ago.

  1. ORGANIC COMPOST AND MYCORRHIZAL INOCULATION ON PHYSIC NUT SEEDLINGS COMPOSTO ORGÂNICO E INOCULAÇÃO MICORRÍZICA NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE PINHÃO MANSO

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    Nanci Cappi

    2010-08-01

    ;">A espécie pinhão manso têm se mostrado bastante promissora para a produção de biodiesel. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da inoculação do fungo micorrízico arbuscular Glomus clarum e da aplicação de composto orgânico sobre o crescimento e absorção de fósforo (P e nitrogênio (N, em mudas de pinhão manso. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x2, sendo avaliados os fatores doses de composto orgânico (0 t ha-1, 15 t ha-1, 30 t ha-1, 60 t ha-1 e 120 t ha-1 e presença ou ausência do inoculante Glomus clarum, com quatro repetições. As mudas de pinhão manso inoculadas com Glomus clarum apresentaram, na dose de 15 t ha-1 de composto orgânico, menor altura (20%, aos 120 dias após a semeadura. No entanto, o diâmetro, à altura do colo, foi maior, nas doses de 30 t ha-1 (21% e 120 t ha-1 (33% de composto orgânico, aos 60 dias após a semeadura. Apenas no tratamento com Glomus Clarum, mudas de pinhão manso apresentaram ajuste de regressão linear crescente, na matéria seca de caule (R2 = 0,99, parte aérea (R2 = 0,98, raízes (R2 = 0,95 e planta inteira (R2 = 0,97, em função das doses de composto orgânico. Mudas de pinhão manso inoculadas com Glomus clarum apresentaram incrementos nos teores de P da parte aérea de 93%, 37%, 57% e 51%, para as doses de 15 t ha-1, 30 t ha-1, 60 t ha-1 e 120 t ha-1 de composto orgânico, respectivamente. Para os teores de N, tal incremento foi de 50% e 45%, nas doses de 0 t ha-1 e 60 t ha-1 de composto orgânico, respectivamente.

  2. Relative expression of mRNAs related to cavitation process in bovine embryos produced in vivo and in vitro Expressão relativa de mRNAs relacionados com o processo de cavitação em embriões bovinos produzidos in vivo e in vitro

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    Sabine Wohlres-Viana

    2011-01-01

    Full Text Available The objectives of this work were to identify and to evaluate possible differences on gene expression of aquaporins and Na/K-ATPases transcripts between embryos in vivo and in vitro produced. For each group, 15 blastocysts distributed in three pools were used for RNA extraction followed by amplification and reverse transcription. The resulting cDNAs were submitted to Real-Time PCR, using the GAPDH gene as endogenous control. It was not possible to identify AQP1 transcripts. Relative expression of AQP3 (1.33 ± 0.78 and AQP11 (2.00 ± 1.42 were not different in blastocysts in vitro and in vivo produced. Na/K-ATPase α1 gene (2.25 ± 1.07 was overregulated whereas Na/K-ATPase β2 transcripts 0.40 ± 0.30 did not differ among blastocysts produced in vitro from those produced in vivo. Transcripts for gene AQP1 are not present in bovine blastocysts. In vitro culture system does not alter expression of genes AQP3, AQP11 and Na/K-ATPase β2 genes, however, it affects expression of Na/K-ATPase α1.Os objetivos neste trabalho foram identificar e avaliar possíveis diferenças na expressão gênica de transcritos de Aquaporina e ATPases-Na/K presentes em embriões produzidos in vivo e in vitro. Para cada grupo, 15 blastocistos distribuídos em três conjuntos foram utilizados para a extração do RNA, seguida da amplificação e da transcrição reversa. Os DNAs complementares foram submetidos à reação em cadeia da enzima polimerase em tempo real, utilizando-se o gene GAPDH como controle endógeno. Não foi possível identificar transcritos de AQP1. A expressão relativa dos genes AQP3 (1,33 ± 0,78 e AQP11 (2,00 ± 1,42 não foi diferente em blastocistos produzidos in vitro e in vivo. O gene ATPase-Na/K α1 (2,25 ± 1,07 encontrou-se sobrerregulado, enquanto o gene ATPase-Na/K β2 (0,40 ± 0,30 não diferiu entre os blastocistos produzidos in vitro e aqueles produzidos in vivo. Transcritos para o gene AQP1 não estão presentes em blastocistos bovinos

  3. Apical displacement produced by rotary nickel-titanium instruments and stainless steel files Deslocamento apical produzido por instrumentos de níquel-titânio acionados a motor e limas de aço inoxidável

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    José Roberto Vanni

    2004-03-01

    Full Text Available The aim of this study was to evaluate the apical displacement produced by different rotary nickel-titanium instruments, testing the hypothesis that rotary systems with nickel-titanium instruments produce lower mean values of apical displacement than stainless steel hand instruments. A total of 100 maxillary permanent first molars were selected for the study. The mesiobuccal roots were sectioned at the top cervical third and embedded in blocks of self-curing resin. The specimens were randomly divided into 5 groups and the root canals were prepared using the following nickel-titanium instruments: Group 1 - Quantec system 2000 (Analytic Endodontics, Mexico; Group 2 - Pro-File T.0.04 (Dentsply/Maillefer, Switzerland; Group 3 - Pro-File Series 29 T.0.04 (Dentsply Tulsa, Switzerland; Group 4 - Pow-R T.0.02 (Moyco-Union Broach, USA. Specimens in Group 5 were prepared using stainless steel hand instruments Flexofile (Dentsply/Maillefer, Switzerland. All root canals were previously submitted to cervical preparation using Orifice Shaper instruments #1, 2, 3 and 4 (Dentsply/Maillefer, Switzerland. After odontometry, the remaining root canal was shaped employing increasingly larger instruments, so that the final instrument corresponded to Quantec #9, Pro-File Series 29 #6, and #35 for the other groups. Specimens in Groups 1 to 4 were prepared using an electric handpiece with 16:1 reduction at 350 rpm. The specimens in Group 5 were manually prepared. Apical displacement was measured and recorded by means of radiographic superimposition on a specific desk. Statistical analysis (ANOVA of the results revealed that all groups presented apical displacements. Considering only the nickel-titanium instruments, Group 4 showed the lowest mean value while Groups 2 and 3 produced the highest mean apical displacement values (pO objetivo deste trabalho foi avaliar o deslocamento apical produzido por diferentes instrumentos de níquel-titânio acionadas a motor testando a

  4. Avaliação das propriedades química, física e mecânica de painéis aglomerados produzidos com resíduo de madeira da Amazônia - Cumaru (Dipteryx Odorata e resina poliuretana à base de óleo de mamona

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    Mírian Dayse Lima Zau

    2014-12-01

    Full Text Available O beneficiamento de toras de madeira produz uma grande quantidade de resíduos, em torno de 60%, os quais em geral são aproveitados na geração de energia com a produção de cinzas e fuligem, ou dispostos em locais inadequados, gerando um problema ambiental sério. Nesse sentido, o presente estudo tem como objetivo principal produzir e avaliar física e mecanicamente painéis produzidos com resíduos do beneficiamento de madeira de Dipteryx odorata (Cumaru, espécie tropical cuja caracterização química e física também foi realizada. Para a produção dos painéis fez-se uso de um planejamento fatorial (2²+1 no qual foram analisadas as quantidades de resíduo e resina. Para a análise físico-mecânica, foram produzidos 24 painéis em diferentes condições de quantidade de resíduo (1000; 1300; 1500 g e teor de resina (10; 12,5 e 15%. Os painéis foram cortados para obtenção dos corpos-de-prova para determinação de densidade, razão de compactação, inchamento e absorção (2 e 24 h; módulo de ruptura e de elasticidade em flexão estática, adesão interna e arrancamento de parafuso. Os painéis a 1500 g (10 e 15% foram os que apresentaram os melhores resultados mecânicos, superiores ao mínimo especificado pela norma NBR 14810-3 (2006, evidenciando seu potencial na produção desses painéis.

  5. Effect of the processing in the phenolic compounds content and antioxidant activity in apple wine/ Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã

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    Alessandro Nogueira

    2008-08-01

    Full Text Available In the apple processing the phenolic compounds play a remarkable role in sensorial and functional aspects like color and flavor, and antioxidant activity, respectively. This work was done aiming to evaluate the effect of the different operations and the alcoholic fermentation in the phenol content and the antioxidant activity in apple wine processing. The phenol content of apple must without enzymatic oxidation was 1085±265; 958±94 and 787±64 mg.L-1 for the varieties Gala, Joaquina and Fuji, respectively. After the despectinization and filtration step, with total oxidation, the values had been reduced for 451±6.4; 408±4.2 and 255±9.5 mg.L-1. The losses were observed up to 9 hours of fermentation and after this period the values of phenols remain steady until the end of the process (360 hours. The antioxidant activity showed similar effect, with an initial content in apple must without enzymatic oxidation of 10807±1530; 8473±853 and 6449±1272 µM for Gala, Fuji and Joaquina, and after the despectinização and filtration with enzymatic oxidation, the values decreased to 4376±63; 1909±84 and 2889±55 µM. The main losses of phenolics compounds and antioxidant activity in the fermentation processing of apple must occurred during the reaction of enzymatic browning within the operations of depectinization and filtration.No processamento de maçã, os compostos fenólicos desempenham papel fundamental em aspectos sensoriais, como cor e sabor, e em aspectos funcionais em virtude da atividade antioxidante. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito das operações unitárias e da fermentação alcoólica no teor de fenóis e na atividade antioxidante de fermentados de maçã. Os teores de fenóis do mosto após a prensagem, sem oxidação enzimática, foram 1085±265; 958±94 e 787±64 mg.L-1 para as cultivares Gala, Joaquina e Fuji, respectivamente. Após a despectinização e filtração, com oxidação enzimática, os valores diminu

  6. Digestibilidade dos compostos nitrogenados insolúveis em detergente ácido em bovinos manejados em pastagem de capim-braquiária Digestibility of acid detergent insoluble nitrogen in cattle grazing signalgrass

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    Edenio Detmann

    2006-08-01

    Full Text Available Objetivou-se neste estudo avaliar as digestibilidades total e parcial dos compostos nitrogenados insolúveis em detergente ácido (NIDA em bovinos em pastejo. Foram utilizados cinco novilhos mestiços Holandês x Zebu (24 meses de idade e 304 kg de PV, canulados no esôfago, rúmen e abomaso, manejados em cinco piquetes de Brachiaria decumbens (0,34 ha, recebendo ou não suplementação com concentrado. O experimento foi realizado em quatro períodos experimentais de 21 dias, entre agosto e novembro de 2000. A avaliação da forragem selecionada pelos animais foi feita em amostras de extrusa esofágica e a estimativa do consumo e dos fluxos fecais e abomasais de MS e NIDA, foram estimados por intermédio de indicadores interno e externo. A avaliação estatística da digestibilidade do NIDA foi conduzida por ajustamento de equação de regressão linear, desconsiderando o parâmetro intercepto e utilizando-se como variáveis independente e dependente as estimativas de influxo e efluxo de NIDA, respectivamente. Os desvios do coeficiente de regressão a partir do valor paramétrico 1,0 foram considerados estimativas de digestibilidade. A comparação entre o consumo e os fluxos abomasal e fecal de NIDA indicou haver digestibilidade desta fração em nível total, atribuída exclusivamente a eventos intestinais (30,7%, uma vez que não foi observada digestibilidade no compartimento ruminal. Esse comportamento indica que o teor de NIDA de um alimento é somente indicador, e não preditor, da digestibilidade potencial dos compostos nitrogenados totais.The objective of this trial was to investigate ruminal, intestinal and total tract digestibility of acid detergent insoluble nitrogen (ADIN in grazing cattle. Five Holstein x Zebu steers averaging 304 kg of body weight and 24 months of age and fitted with esophageal, ruminal and abomasal cannulas were used in this study. Animals were maintained in five 0.34-ha paddocks of Brachiaria decumbens with or

  7. Simbiose micorrízica arbuscular em pau-ferro (Libidibia ferrea (Mart. ex Tul.) L.P. Queiroz var. ferrea) visando maximização da produção de fitoquímicos foliares com potencial medicinal

    OpenAIRE

    Silva, Francineyde Alves da

    2014-01-01

    Libidibia ferrea (pau-ferro), árvore da região semi-árida nordestina, tem potencial medicinal devido à presença de compostos secundários. Esta espécie forma associação com fungos micorrízicos arbusculares (FMA), que podem levar ao aumento na produção de compostos bioativos em plantas. O objetivo deste trabalho foi determinar o papel da simbiose micorrízica arbuscular e da adição de P ao substrato na produção de compostos em mudas produzidas em telado e em plantas estabelecidas em campo. O pri...

  8. Intake and digestibility in cattle under grazing supplemented with nitrogenous compounds during dry season Consumo e digestibilidade em bovinos em pastejo durante o período seco recebendo suplementação com compostos nitrogenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janderson Florencio Figueiras

    2010-06-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the effects of supplementation with nitrogenous compounds on intake and digestibility in cattle under grazing during dry season. It was used five Holstein × Zebu steers with average initial live weight of 236 kg, kept in five Brachiaria decumbens Stapf. paddocks (0.34 ha. The experiment was carried out according to a 5 × 5 Latin square design, with five supplementation levels and five experimental periods. The supplementation levels were the following: 0; 0.35; 0.70; 1.05, and 1.40 g of crude protein/kg live weight. A mixture of urea, ammonium sulfate and albumin (4.5:0.5:1.0, respectively was used as nitrogen supplement. The average crude protein levels in the diet were 7.39; 8.92; 10.98; 12.55; and 13.62%, as dry matter basis, for the respective supplementation levels. Linear-response-plateau relationships were observed between intake estimates and diet crude protein levels. The linear-response-plateau pattern showed that intake was increased up to crude protein levels close to 9%, as dry matter basis. The estimates became unchangeable from this level. The total and ruminal digestibility coefficients of dry matter and neutral detergent fiber, and diet level of total digestible nutrients presented a positive linear pattern according to diet crude protein levels. The rumen ammonia nitrogen concentration was linearly increased by diet crude protein levels. This variable assumed the value of 8.00 mg/dL when the intake estimates reached the maximum values. Supplementation with nitrogen compounds in quantities that raise the crude protein content in the diet to levels close to 9% optimizes the use of low-quality forage by cattle under grazing.Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com compostos nitrogenados sobre o consumo e a digestibilidade em bovinos em pastejo durante o período seco do ano. Foram utilizados cinco novilhos mestiços Holandês × Zebu, com peso vivo (PV médio inicial de

  9. Lente de contato de material híbrido em pacientes com ceratocone e astigmatismo miópico composto Hybrid material contact lens in keratoconus and myopic astigmatism patients

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    Fernando Leal

    2007-03-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Avaliar o desempenho visual e o conforto de lentes de contato de material híbrido, quanto ao apresentado por pacientes portadores de ceratocone e astigmatismo miópico composto, e comparar com a lente de contato rígida-gás-permeável nos dois grupos de pacientes. MÉTODOS: Foram submetidos à adaptação com lentes de contato 22 pacientes, sendo 8 portadores de astigmatismo miópico composto e 14 com diagnóstico de ceratocone. Entre os pacientes, 7 eram do sexo masculino e 15 do feminino, com idade média de 32,13 anos ± 8,12. Cada paciente recebeu uma lente de contato de material híbrido e, no contralateral, uma lente rígida-gás-permeável. A escolha da lente a ser adaptada no olho direito ou esquerdo foi feita aleatoriamente, sendo o trabalho duplo-mascarado. Os pacientes foram submetidos aos seguintes exames: medida do conforto por meio da escala visual analógica, tempo de ruptura do filme lacrimal, acuidade visual pela escala de Bailey-Lovie adaptada para quatro metros, sensibilidade ao contraste pelo "functional acuity contrast test" e análise das aberrações oculares pela análise de frentes de onda. RESULTADOS: Com relação ao conforto não houve associação com o tipo de lente (p=0,350. Houve variação no conforto referido ao longo do tempo até 7 dias (p=0,001, estabilizando-se após este período. A medida da acuidade visual sofreu aumento entre a adaptação e a medida obtida aos 7 dias, bem como desta para a medida de 15 dias, estabilizando-se então. A acuidade visual não apresentou diferenças com relação ao tipo de lente estudada. Verificou-se que não houve diferença no tempo de ruptura do filme lacrimal (p=0,989 com relação aos tipos de lentes, porém houve diminuição deste (p=0,001 quando comparadas as medidas antes do início do uso das lentes e com dois meses de uso. Os tipos de lentes não revelaram associação com a sensibilidade ao contraste e não diferiram das medidas feitas com o uso de

  10. Cirurgia de revascularização do miocárdio minimamente invasiva com uso de enxerto composto: relato de caso Use of compound grafts in minimally invasive coronary artery bypass graft

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    Fábio B Jatene

    1996-12-01

    Full Text Available Este trabalho relata nossa experiência com a utilização de enxerto composto em cirurgia de revascularização do miocárdio minimamente invasiva (CRMMI. Uma alternativa para a CRMMI é o uso de enxertos compostos, nos casos em que se pretende revascularizar vários ramos coronarianos, quando a artéria torácica interna se apresenta curta ou ramifica-se precocemente. Foi operada paciente do sexo feminino, 54 anos, portadora de lesão de 90% em artéria interventricular anterior em seu terço proximal e que foi submetida à CRMMI por minitoracotomia esquerda. A artéria torácica interna esquerda (ATIE foi amplamente dissecada utilizando-se bisturi longo, auxílio de ótica de videotoracoscopia e clipe para ligadura dos ramos intercostais. Após a secção da ATIE houve ausência de fluxo sangüíneo e evidência de hematoma e dissecção da sua luz no terço distai. Este segmento comprometido foi desprezado e a ATIE foi prolongada por interposição de segmento de veia safena autógena, tornando possível a anastomose com o ramo interventricular anterior. A operação teve duração de 3 horas. A paciente foi extubada após 4 horas de pós-operatório e o dreno pleural esquerdo foi retirado no 3º dia; a paciente evoluiu bem, não apresentando intercorrências clínicas pós-operatórias, tendo recebido alta hospitalar 5 dias após a operação. A cineangiocoronariografia pós-operatória comprovou anastomose patente. O estudo com ecodoppler realizado no 4º mês de pós-operatbrio mostrou derivação pérvia e fluxo de alta resistência. Em conclusão, o uso de enxerto composto para CRMMI mostrou ser uma alternativa eficaz para ampliar a extensão da ATIE, possibilitando a anastomose, quando a mesma é curta ou apresenta problemas de fluxo ou, ainda, se se pretende tratar mais de uma coronáriaThis paper reports our experience with the use of compound grafts in minimally invasive coronary artery bypass graft (MICABG. An alternative for

  11. Caracterização e extração de compostos voláteis de resíduos do processamento de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa degener Characterization and extraction of volatile compounds from passion fruit (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa degener processing waste

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    Lília Calheiros de Oliveira

    2012-12-01

    Full Text Available Este estudo objetivou extrair e identificar compostos voláteis presentes nos resíduos de processo de maracujá. Obtiveram-se destilados a partir de resíduos de maracujá através das técnicas de hidrodestilação simples e hidrodestilação com arraste de gás nitrogênio. Os compostos voláteis presentes nos destilados foram capturados por microextração em fase sólida, empregando-se fibra Carboxen/DVB/DMS, e identificados por cromatografia gasosa acoplada com espectrômetro de massa, usando a coluna capilar de sílica fundida CP WAX 52. Foram identificados trinta e um compostos voláteis no extrato obtido pela técnica de hidrodestilação simples, sendo os principais compostos: neral (26,19%, cinamato de metila (18,52%, linalol (16,82%, 1-undecanol (5,60%, cis-óxido de linalol (4,41%, benzaldeído (3,92% e 1-hexanol (3,48%. Para a hidrodestilação com arraste de gás nitrogênio, trinta compostos foram identificados, sendo que, em maior porcentagem de área, destacaram-se: cinamato de metila (30,41%, neral (24,46%, β-ionona (13,81%, linalol (4,0% e acido butanoico (2,19%. O presente estudo revelou que os resíduos de maracujá apresentam compostos voláteis que podem ser extraídos na forma de aromas, apresentando potencial para gerar essências naturais com valor agregado.The aim of this study was to extract and identify volatile compounds from passion fruit residues generated during processing. Distillates of passion fruit residues were obtained from the techniques of simple hydrodistillation and hydrodistillation by passing nitrogen gas. The volatile compounds present in the distillates were captured by solid phase microextraction with Carboxen/DVB/DMS fiber. The volatile compounds were indentified by gas chromatography with mass spectrometry using a fused sillica capillary column with a CP WAX 52 stationary phase. Thirty one compounds were indentified by simple hydrodistillation technique. The main compounds were: neral (26

  12. Crescimento e produção de brócolis em sistema orgânico em função de doses de composto Growth and yield of broccoli on organic production system as a function of compost dosages

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    Ellen Rúbia Diniz

    2008-10-01

    Full Text Available A utilização de composto orgânico na produção de olerícolas resulta em efeitos diversos e complexos. Embora seja crescente a pesquisa voltada para a produção orgânica de olerícolas, os efeitos do composto orgânico sobre o crescimento e a produção dessas culturas são ainda pouco conhecidos cientificamente. Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e a produção de brócolis cultivado com composto orgânico e determinar a variável não destrutiva com maior correlação com o acúmulo de matéria seca. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG (20º 45' sul 42º 51' oeste. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições em parcelas subdivididas no tempo para as variáveis de crescimento. Os tratamentos consistiram em doses de composto orgânico: 5, 10, 15, 20, 25 t ha-1 em base de massa seca, fornecidos à cultura do brócolis híbrido 'Domador'. A maior produção, 564 g planta-1, correspondente a 12,53 t ha-1, foi obtida com a dose de 25 t ha-1 de composto. A área do dossel foi a variável de maior correlação com o rendimento comercial e com o acúmulo de massa seca, sendo a mais indicada para a avaliação do crescimento por método não destrutivo. O período inicial de maior acúmulo de massa seca varia com as doses de composto, sendo que na dose de 25 t ha-1 ,este período ocorreu entre 28 e 56 dias após o transplantio. As mais altas taxas de crescimento relativo foram verificadas entre a segunda e a quarta semana após o transplante.The use of organic compost on vegetable crops production results in complex and diverse effects. Although the research on organic vegetable production has been increasing, the effects of organic compost on the growth and yield of these crops are still poorly scientifically known. This work aimed to evaluate the growth and yield of broccoli grown on organic compost, besides determining the non-destructive parameter with higher correlation to dry mass

  13. Identificação de compostos orgânicos e farmacêuticos em esgoto hospitalar utilizando cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa Identification of organic and pharmaceutical compositions in hospital wastewater using a gas chromatograph coupled to mass spectrometry

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    Francisco Vieira Paiva

    2011-03-01

    Full Text Available Os resíduos líquidos provenientes dos estabelecimentos assistenciais de saúde são mais complexos do que os esgotos domésticos. Sua composição contém inúmeros compostos farmacêuticos, saneantes, elementos radiativos e de laboratórios. O conhecimento desses compostos pode auxiliar na escolha do tratamento adequado para esses esgotos e diminuir os impactos ambientais nos corpos receptores. A pesquisa foi realizada utilizando um sistema combinado (UASB e lodos ativados para tratar a água residuária de um hospital. Neste trabalho, foram realizadas análises físico-químicas para caracterização do esgoto e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa para identificação de compostos químicos farmacêuticos, podendo-se constatar a presença de inúmeros elementos residuais dos fármacos usados no hospital.Liquid waste residues from health care establishments are more complex than those from residential sewage. Their composition contains several pharmaceutical chemical composites, sanitizers, radioactive, and laboratorial elements. Knowing about these composites may aid in choosing the proper treatment for these sewages, and diminish the environmental impact in receptors. The study was carried out in a combined system (UASB and activated sludge to treat a hospital wastewater. In this experiment, material and chemical analyses were employed to trace sewage characteristics and gas chromatography associated with mass spectrometry to identify pharmacologic chemical composites, where innumerous residual elements were found in chromatographs.

  14. Fusarium graminearum growth inhibition mechanism using phenolic compounds from Spirulina sp Mecanismo de inibição de Fusarium graminearum por compostos fenólicos extraídos de Spirulina sp

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    Fernanda Arnhold Pagnussatt

    2013-02-01

    Full Text Available The application of natural antifungal substances is motivated by the need for alternatives to existing methods that are not always applicable, efficient, or that do not pose risk to consumers or the environment. Furthermore, studies on the behaviour of toxigenic species in the presence of natural fungicides have enabled their safe application in the food chain In this study, Spirulina LEB-18 phenolic extract was assessed for its antifungal activity on 12 toxigenic strains of Fusarium graminearum isolated from barley and wheat. The susceptible metabolic pathways were assessed through the determination of structural compounds (glucosamine and ergosterol and enzyme activity of the microorganisms' primary metabolism. The results indicate that phenolic extracts reduced the growth rate of the toxigenic species investigated. The IC50 was obtained by applying 3 to 8% (p/p of phenolic compounds in relation to the culture medium. The use of this natural fungicide proved promising for the inhibition of fungal multiplication, especially in terms of the inactivation of enzymatic systems (amylase and protease of Fusarium graminearum.A aplicação de substâncias naturais com efeito antifúngico é motivada pela necessidade de alternativas aos métodos existentes que nem sempre são aplicáveis, eficientes ou sem risco de danos ao consumidor ou meio ambiente. Além disso, estudos para elucidar o comportamento de espécies toxigênicas mediante fungicidas naturais tornam-se necessárias, contribuindo dessa forma com a segurança alimentar. Neste trabalho, extrato fenólico de Spirulina foi utilizado para avaliar a atividade antifúngica sobre 12 cepas toxigênicas de Fusarium graminearum, isoladas de cevada e trigo. As rotas metabólicas que poderiam ser afetadas foram avaliadas através da determinação de compostos estruturais (glicosamina e ergosterol e da atividade de enzimas do metabolismo primário dos micro-organismos. Os resultados indicaram que os

  15. Volumes de substratos comerciais, solo e composto orgânico afetando a formação de mudas de maracujazeiro-amarelo em diferentes ambientes de cultivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilson Costa

    2011-04-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento de mudas de maracujazeiro- amarelo em três diferentes tamanhos de recipientes, em três condições de cultivo protegido, utilizando seis diferentes substratos. Foram empregados três ambientes de cultivo: (A1 estufa em arco, coberta de filme de polietileno de 150 μm, abertura zenital e tela termorrefletora de 50% sob o filme; (A2 viveiro agrícola de tela de monofilamento, com 50% de sombra; e (A3 viveiro agrícola de tela termorrefletora, com 50% de sombra. Foram testados três volumes (V1 = xx cm³ -sacolas de polietileno de 7,5 x 11,5 cm; V2 = xx cm33 - sacolas de polietileno 10,0 x 16,5 cm; e V3 = xx cm33 -sacolas de polietileno de 15,0 x 21,5 cm e seis substratos (S1 = solo; S2 = Plantmax®; S3 = vermiculita; S4 = fibra de coco; S5 = fibra de coco chips; e S6 = Organosuper®, composto orgânico comercial. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subsubdivididas, em que os ambientes foram as parcelas, os recipientes de diferentes volumes as subparcelas e os substratos as subsubparcelas. Aos 50 dias após a semeadura, foram medidos a altura das plantas, o comprimento da raiz, a massa de matéria seca da parte aérea e das raízes. A partir das massas de matéria seca determinaram-se a relação massa de matéria seca de parte aérea e raiz e massa de matéria seca total. A estufa foi o melhor ambiente quando se utilizou o recipiente de XX cm33 o qual proporcionou mudas maiores, com maior biomassa seca aérea, radicular e total. A vermiculita foi o melhor substrato, porém o solo adubado é uma alternativa menos dispendiosa para a região.

  16. Polpa de juçara: fonte de compostos fenólicos, aumento da atividade antioxidante e da viabilidade de bactérias probióticas de iogurte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sabrina Torres Leite

    Full Text Available RESUMO A adição, em iogurtes, de polpa de Juçara como fonte de compostos fenólicos pode modificar as características físico-químicas, contribuir para atividade antioxidante, e interferir na viabilidade de bactérias probióticas e na aceitação sensorial. Com o objetivo de verificar o efeito da adição de polpa de Juçara em iogurte, foi realizado um experimento, em delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas. A parcela principal foi o teor de polpa, com seis níveis (0, 5, 10, 15, 20 e 25% e, como subparcela, o tempo de armazenamento, a 5 oC, com cinco níveis (1, 7, 14, 21 e 28 dias. Os teores percentuais médios de gordura, cinzas, extrato seco total e acidez dos iogurtes não diferiram (P ≥ 0,05. O teor de proteína diminuiu com o aumento do teor de polpa, variando de 4,07% (F0 a 2,9% (F25%. O conteúdo fenólico total e a atividade antioxidante foram maiores no iogurte com 25% de polpa, atingindo valores de 117,84 mg de AGE/100g e 6,95 µmol Trolox/g, respectivamente, assim como a contagem de bactérias probióticas, que variou de 3,17 log UFC.g-1 (F0 a 6,34 log UFC.g-1 (F25%, nos iogurtes, após 28 dias de armazenamento. A adição da polpa de Juçara favoreceu a multiplicação e a viabilidade de bactérias probióticas, contribuiu para o aumento do conteúdo fenólico total e para maior atividade antioxidante dos iogurtes, que apresentaram boa aceitação sensorial pelo consumidor.

  17. Compostos Secundários em Cachaças Produzidas no Estado de Minas Gerais Secundary Compounds in Brazilian Sugar-Cane Spirits (“Cachaça” Manufactured in Minas Gerais State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Eliane Pereira

    2003-10-01

    Full Text Available Os componentes da cachaça classificados como secundários constituem um grupo de produtos minoritários oriundos do processo de fermentação. Esses, especialmente os ésteres e aldeídos, são responsáveis pelo aroma e sabor dos destilados em geral, porém, quando se encontram acima dos limites estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA, podem comprometer a qualidade da cachaça e ser prejudicial à saúde. Com o intuito de avaliar os compostos secundários de aguardentes provenientes de várias localidades do Estado de Minas Gerais, foram coletadas 45 amostras aleatoriamente e conduzidas ao Laboratório de Análise Físico-Química de Aguardente (LAFQA da UFLA, no período de agosto de 2000 a julho de 2001. Pelos resultados, verificou-se que há diferenças altamente significativas entre as amostras analisadas para acidez volátil, ésteres, aldeídos e álcoois superiores. De todas as amostras analisadas, sete apresentaram excesso de álcoois superiores, duas de aldeídos e três de acidez volátil; portanto, 24,44% das aguardentes encontravam-se fora dos padrões de qualidade estabelecidos pelo MAPA (1997.The Brazilian sugar-cane spirit chemical compounds classified like secondary compounds are one group of Brazilian sugar-cane spirit minor compounds formed during the fermentation process. That compounds are important for the taste and flavor of spirits in general, mainly esters and aldehydes. However, that compounds are above the standard quality established by Agriculture Ministry (MAPA, they can affect the Brazilian sugar-cane spirit quality and be harmful to the health. Aiming to evaluate the sugar-cane spirit secondary compounds from diverse sites at Minas Gerais State, 45 samples were randomized sampled and taken to the Brazilian Sugar-Cane Spirit Analysis Laboratory of UFLA during the period of August of 2000 to July of 2001. The results showed that there were high and significant statistical

  18. Efeito da fertilização nitrogenada em videira sobre a formação de alguns compostos volatéis no vinho Effect of vineyard nitrogen fertilization on the formation of some wine volatile coumpounds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lúcia Schuch Boeira

    1995-01-01

    Full Text Available Vitis vinifera cv. Gewürztraminer e Cabemet Sauvignon cultivadas em Santana do Livramento e Garibaldi foram submetidas a diferentes tratamentos nitrogenados realizados durante o período vegetativo de 1992-1993. Após a colheita e esmagamento o mosto obtido foi dividido em quatro lotes e fermentado com diferentes leveduras. As determinações dos compostos voláteis foram realizados através de cromatografia gasosa. Maiores valores de metanol foram encontrados nos vinhos de Cabemet Sauvignon (máximo 225,6mg/l. A fertilização nitrogenada provocou um aumento na concentração (mg/l de propanol-1 (min. 25 -máx. 78,2 e uma diminuição de metil-2 propanol-1 (min. 60,8 - máx. 125,9 e metil-3 + metil-2 butanol-1 (min. 85,8 - máx. 407,8 nos vinhos. Os álcoois superiores apresentaram também diferenças em relação à região, cultivar e levedura utilizada.Vitis vinifera Gewürztraminer (white variety and Cabemet Sauvignon (red growned in Santana do Livramento, RS, and Garibaldi, RS, were added with different nitrogen treatments in the vineyard during me 1992-1993 season. After harvest and crushing, the musts were divided into four lots each one added with a different yeast. The volatiles were analyzed through GC. Maximum amount of methanol was found with the red variety (225.6mg/l. Increasing nitrogen in the soil increased (mg/l propanol-1 (min. 25-max. 78.2 and decreased methyl-2 propanol-1 (min. 60.8-max. 125.9 and methyl-3+methyl-2 butanol-1 (min. 85.8-max. 407.8. The fusel alcohol fraction showed, also, differences between region,grape variety and yeast used.

  19. Avaliação de fontes de amônia para o tratamento de fenos de gramíneas tropicais. 2. Compostos nitrogenados Evaluation of ammonia sources to tropical grasses hays treatment. 2. Nitrogen compounds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Andrade Reis

    2001-06-01

    Full Text Available Este estudo foi desenvolvido para se avaliarem as alterações nos conteúdos de compostos nitrogenados dos fenos de braquiária decumbens (Brachiaria decumbnes Stapf e jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf não-tratados, tratados com uréia (U - 5,4% da MS, uréia (UL - 5,4% da MS mais labe-labe (Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3,0% da MS ou amônia anidra (NH3 -3,0% da MS. A aplicação de amônia anidra ou de uréia aumentou os teores de N total, N insolúvel em detergente neutro, N insolúvel em detergente ácido, N não-protéico e N amoniacal. A amonização diminuiu as relações N insolúvel em detergente neutro/N total e N insolúvel em detergente ácido/N total e aumentou as relações N não-protéico/N total, N amoniacal/N total e os teores de PB. O N aplicado foi retido, principalmente, nas formas de NNP e N amoniacal.The experiment was conducted to evaluate the changes on the nitrogen compounds of the Brachiaria decumbens Stapf, jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf grasses hay, untreated, treated with urea (5.4% DM, urea plus lab-lab (UL-5.4% DM plus Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3.0% DM and anhydrous ammonia (NH3 - 3.0% DM. The chemical treatment with urea or NH3 increased the total N, neutral detergent insoluble N 9NDIN, acid detergent insoluble N (ADIN, non nitrogen protein (NNP, and the ammonical nitrogen (AN contents. Ammoniation decreased the NDIN/TN and ADIN/TN ratios. The chemical treatment increased the NNP/TN and NA/TN ratios, and the crude protein contents. The N applied as urea or NH3 was retained as NNP and in the ammoniacal form.

  20. Níveis de proteína em suplementos para terminação de bovinos em pastejo durante o período de transição Seca/Águas: digestibilidade aparente e parâmetros do metabolismo ruminal e dos compostos nitrogenados

    OpenAIRE

    Detmann,Edenio; Paulino,Mário Fonseca; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Cecon,Paulo Roberto; Zervoudakis,Joanis Tilemahos; Cabral,Luciano da Silva; Gonçalves,Lúcio Carlos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz

    2005-01-01

    Avaliaram-se aspectos das digestibilidades aparente total e parcial e parâmetros do metabolismo ruminal e dos compostos nitrogenados em novilhos mestiços suplementados durante a fase de transição entre os períodos seco e chuvoso. Foram utilizados cinco novilhos mestiços holandês x zebu com idade e peso médios iniciais de 24 meses e 304 kg, manejados em cinco piquetes de B. decumbens (0,34 ha). Foram fornecidos suplementos (4 kg/animal/dia) constituídos por fubá de milho, grão de soja integral...

  1. Compostos voláteis dos frutos de maracujá (Passiflora edulis forma Flavicarpa e de cajá (Spondias mombin L. obtidos pela técnica de headspace dinâmico Volatile compounds in passion fruit (Passiflora edulis forma Flavicarpa and yellow mombin (Spondias mombin L. fruits obtained by dynamic headspace technique

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nerendra Narain

    2004-06-01

    Full Text Available Entre as inúmeras frutas tropicais e subtropicais produzidas no Brasil, duas que se destacam do ponto de vista do aroma da polpa são maracujá amarelo (Passiflora edulis forma Flavicarpa e cajá (Spondias mombin L.. Os voláteis da polpa destas frutas foram capturados pela técnica de headspace dinâmico e analisados no sistema de cromatografia gasosa de alta resolução e espectrometria de massa. Foram identificados 48 e 33 compostos voláteis na polpa de maracujá e cajá, respectivamente. Os compostos voláteis predominantes na polpa de maracujá pertenceram às classes de ésteres (59,24%, aldeídos (15,27%, cetonas (11,70% e álcoois (6,56%, enquanto na polpa de cajá as principais classes de compostos foram de ésteres (48,76%, álcoois (21,69%, aldeídos (11,61% e cetonas (4,19%. Outros compostos aromáticos característicos foram para maracujá: beta-ionona e linalol e para cajá: gama-octalactona e ácidos butírico e hexanóico.Among the numerous tropical and sub-tropical fruits produced in Brazil, two that attain relatively greater importance from the point of view of aroma of their pulp are yellow passion fruit (Passiflora edulis forma Flavicarpa and yellow mombin (Spondias mombin L.. The volatile components in the pulp of these fruits were captured by dynamic headspace technique and were analyzed in a system of high-resolution gas chromatography and mass spectrometry. Forty-eight and thirty-one volatile compounds were identified in passion fruit and yellow mombin fruit pulp, respectively. The predominant volatile compounds in passion fruit pulp belonged to the classes of esters (59.24%, aldehydes (15.27%, ketones (11.70% and alcohols (6.56% while in the yellow mombin pulp, the principal classes of compounds were esters (48.76%, alcohols (21.69%. aldehydes (11.61% and ketones (4.19%. The other characteristic aroma compounds for passion fruit were beta-ionone and linalool and for yellow mombin were gamma-octalactone, butanoic and

  2. Metodologies per l'estudi de compostos fenòlics i alcaloides en el cacau (theobroma cacao) i la garrofa (ceratonia siliqua L.): bextracció, caracterització i avaluació de la digestibilitat en model in-vitro

    OpenAIRE

    Ortega Olivé, Nàdia

    2010-01-01

    Actualment hi ha un especial interès pels compostos fenòlics dels aliments en àmbits de la nutrició, salut i medicina en base a diferents evidències que suggereixen que poden actuar com a potents antioxidants i/o moduladors de funcions biològiques claus en els mamífers. Paral·lelament, hi ha una demanda per part dels consumidors en quant a la informació dels aliments que s'ingereix, de les necessitats nutricionals així com de la millora de salut. Tots aquest conceptes juntament amb la definic...

  3. Controle seletivo do estímulo em uma tarefa de emparelhamento com o modelo com palavras como estímulos compostos: análise de um procedimento de Resposta Diferencial de Observação (DOR) e estímulos com diferenças críticas e múltiplas

    OpenAIRE

    Wegbecher, Samira de Toledo

    2012-01-01

    O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia de um procedimento que utilizou Resposta Diferencial De Observação (DOR) e estímulos com diferenças críticas para eliminar o controle seletivo em tarefas de emparelhamento simultâneo com o modelo, realizadas por um participante diagnosticado com transtorno do espectro do autismo. Foram utilizados como estímulos três conjuntos, cada um composto por três palavras formadas por três letras e a última era o elemento crítico ou dif...

  4. Avaliação das propriedades de painéis aglomerados produzidos com resíduos de serrarias de nove espécies de madeiras tropicais da Amazônia Evaluation of the properties of particleboard made from sawmill waste of nine tropical wood species of Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Setsuo Iwakiri

    2012-03-01

    Full Text Available Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade de painéis aglomerados produzidos com resíduos de processamento em serraria de nove espécies de madeiras tropicais da Amazônia. As espécies estudadas foram: Scleronema micranthum Ducke (Cardeiro, Ecclinusa guianensis Eyma (Caucho, Scleronema sp. (Castanha-de-paca, Copaifera multijuga Hayne (Copaíba, Ocotea sp. (Louro, Ocotea guianensis Aubl (Louro-espinho, Caryocar villosum Pers. (Piquiarana, Couratari oblongifolia Ducke & R. Knuth (Tauari e Virola surinamensis Rol. Warb (Virola. Foram produzidos painéis experimentais com densidade nominal de 0,75 g.cm-3, utilizando a resina uréia-formaldeído na proporção de 8% de sólidos - base peso seco das partículas. Os painéis foram prensados com pressão específica de 4,0 MPa, temperatura de 160 ºC e tempo de prensagem de oito minutos. As avaliações dos resultados de ensaios obtidos nesta pesquisa indicam a viabilidade técnica de utilização das nove espécies provenientes de florestas tropicais da Amazônia na produção de painéis de madeira aglomerada, com destaque para Ecclinusa guianensis Eyma (Caucho que, de uma forma geral, apresentou melhores resultados de propriedades físico-mecânicas.This research was developed to evaluate the quality of particleboards manufactured from sawmill waste of nine tropical wood species of Amazônia. The following species were studied: Scleronema micranthum Ducke (Cardeiro, Ecclinusa guianensis Eyma (Caucho, Scleronema sp. (Castanha-de-paca, Copaifera multijuga Hayne (Copaíba, Ocotea sp. (Louro, Ocotea guianensis Aubl (Louro-espinho, Caryocar villosum Pers. (Piquiarana, Couratari oblongifolia (Tauari e Virola surinamensis Rol. Warb (Virola. The experimental boards were manufactured with the nominal density of 0.75 g.cm-3, using the urea-formaldehyde resin in the proportion of 8% of solid content based on oven dried wood particles. The boards were pressed at the specific pressure of 40 kgf

  5. Caracterização físico-química de méis produzidos no Estado do Piauí para diferentes floradas Physical and chemical characterization of honeys produced in the State of Piauí - Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudécia L. da Silva

    2004-12-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de se caracterizar físico-químicamente méis de Apis mellifera L. produzidos no Estado do Piauí, a partir de floradas típicas da região semi-árida do Nordeste brasileiro e, ao mesmo tempo, avaliar a qualidade desses produtos. Analisaram-se os méis produzidos a partir das floradas de marmeleiro (Croton sonderianus Müll. Arg., jitirana (Hyptis suaveolens, camaratuba (Cratylia mollis Mart. ex Benth, silvestre (Serjania glabrata e angico de bezerro (Piptadenia moniliformis, seguindo-se as metodologias recomendadas pelo Ministério da Agricultura e do Abastecimento, através de Instrução Normativa de outubro/2000. Foram realizadas as seguintes análises: umidade, hidroximetilfurfural (HMF, açúcares redutores, sacarose aparente, cinzas, acidez livre, sólidos insolúveis em água, atividade diastásica, ºBrix e pH. Os valores individuais de cada variável analisada, comparados com os padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura e do Abastecimento, apresentaram resultados satisfatórios encontrando-se todos os méis analisados, dentro dos padrões exigidos na citada Instrução Normativa.The objective of this work was to evaluate the physical-chemical composition of honeys produced in the Piauí State, located in semi-arid region of Northeast Brazil. The honeys produced from 'marmeleiro' (Croton sonderianus Müll. Arg., 'jitirana' (Hyptis suaveolens, 'camaratuba' (Cratylia mollis Mart. ex Benth, 'silvestre' (Serjania glabrata and 'angico de bezerro' (Piptadenia moniliformis, were analysed following the methods recommended by the Brazilian Ministry of Agriculture and Normative Instruction of October 2000. the following analyses were performed: moisture, hydroxymethylfurfural (HMF, reducing sugars, apparent sucrose, ash, free acidity, insoluble solids in water, diastatic activity, ºBrix and pH. The individual values of each analyzed parameter were compared with the standards established

  6. Produção animal e o meio ambiente: uma comparação entre potencial de emissão de metano dos dejetos e a quantidade de alimento produzido Animal production and environment: a comparison between potential of methane emission from waste and quantity of produced food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco A. P. Orrico Júnior

    2011-04-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi efetuar a comparação das principais espécies de interesse agropecuário, em relação à eficiência de conversão das dietas em produtos de origem animal (carne ou ovo, produção de resíduo e potencial de emissão de metano, a partir da fermentação dos resíduos. Para isso, foram selecionadas cinco espécies de animais durante a fase de produção: 1 suínos, do nascimento ao abate (peso vivo (PV final de 90 kg ; 2 bovinos, do desmame ao abate (PV: 520 kg; 3 caprinos, do desmame ao abate (PV: 30 kg; 4 aves, durante toda a fase de postura (14,7 kg de ovos; 5 frango de corte, do nascimento ao abate (PV: 3,1 kg. Para a estimativa dos parâmetros propostos, foram medidos os dados do desempenho e efetuou-se a biodigestão anaeróbia dos dejetos produzidos pelos animais. De maneira geral, os dejetos dos ruminantes apresentaram altas concentrações de fibra e baixos potenciais de produção de biogás; no entanto, o menor desempenho destes animais na conversão do alimento em produto e a maior produção de dejetos fizeram com que eles apresentassem maiores produções de metano por kg de alimento produzido.The aim of this study was to compare the main species of husbandry interest, in relation to the efficiency of food conversion into animal origin products (meat and egg, residue production and potential of methane emission from residue fermentation. This way, five species of animal during production phase were selected: 1 pigs, from birth to slaughter (final live weight (LW of 90 kg; 2 cattle, from weaning to slaughter (LW: 520 kg; 3 goat, from weaning to slaughter (LW: 30 kg; 4 poultry, during the complete phase of laying (14.7 kg of eggs; 5 broiler, from birth to slaughter (LW: 3.1 Kg. For estimating proposed parameters, data of performance were measured and anaerobic digestion of produced waste by animals was done. In a general way, ruminant waste showed height concentration of fiber and low potential of biogas

  7. Efeitos da redução ou substituição do soro fetal bovino por outros compostos na maturação in vitro de oócitos bovinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maite Del Collado

    2014-07-01

    Full Text Available A utilização do soro fetal bovino (SFB, embora bastante disseminada na produção in vitro (PIV de embriões bovinos, apresenta limitações por ser um meio indefinido e por causar efeitos que prejudicam a qualidade desses embriões. Por esse motivo, nos últimos anos, grande parte das pesquisas relacionadas à PIV está voltada para a substituição do SFB por outros compostos nos meios de cultura. No presente estudo, foram utilizados como compostos protéicos a albumina sérica bovina livre de ácidos graxos (BSA-FAF e um produto comercial denominado fluido embriônico (FE de maneira isolada ou em diferentes combinações e concentrações, com objetivo de substituir ou diminuir a concentração do SFB durante a maturação in vitro (MIV. Para isso, oócitos bovinos foram maturados in vitro nos seguintes grupos (G que foram delineados de acordo com a suplementação protéica recebida: G1 (controle = 10% de SFB, G2 = 8mg/mL de BSA-FAF, G3 = 10% de FE, G4 = 6mg/mL de BSA-FAF + 5% de SFB, G5 = 6mg/mL de BSA-FAF + 3,5% de SFB + 1,5% de FE, G6 = 6mg/mL de BSA-FAF + 1,5% de SFB + 3,5% de FE, G7 = 6mg/mL de BSA-FAF + 5% de FE e G8 = 5% de SFB + 5% de FE. Após 24 horas de MIV, os oócitos foram classificados de acordo com a progressão meiótica e migração dos grânulos corticais (GC. As taxas de maturação foram avaliadas pelo teste do Qui-Quadrado (χ² ou, quando apropriado, pelo teste exato de Fisher, e para o estudo dos efeitos dos suplementos foram realizados contrastes ortogonais. O grupo suplementado com BSA-FAF (G2 mostrou diminuição na taxa de oócitos que atingiram MII (75% em comparação aos grupos G1, G4, G5 e G8 (88,9%, 89,6%, 87% e 86,8%, respectivamente, sem diferir do do G3 (79,8%, G6 (82,9% e G7 (82,9%. Ademais, o G3 também apresentou diminuição na taxa de maturação nuclear quando comparado ao G4. Quanto à maturação citoplasmática, nos grupos G2, G7, G6 e G3, houve redução (p<0,05 das taxas para 43,9%, 43,2%, 43

  8. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP): dados de flavonóides

    OpenAIRE

    Nelaine Cardoso dos Santos

    2009-01-01

    Os flavonóides são compostos bioativos presentes em alimentos de origem vegetal. Em função de suas propriedades antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana podem estar associados com o efeitos cardioprotetores e anticarcinogênicos. O conteúdo de flavonóides em alimentos brasileiros vem sendo quantificado por vários pesquisadores, entretanto essas informações estão dispersas em publicações, teses e em dados internos de laboratórios. O objetivo deste trabalho foi compilar e a avaliar a qua...

  9. Estudo fitoquímico e ensaios biológicos de Davilla Kunthii A. St. Hil (Dilleniaceae)

    OpenAIRE

    Leandro da Silva Nascimento

    2014-01-01

    O uso de plantas ou extratos de plantas para propósitos medicinais tem sido realizado a milhares de anos. O estudo químico e biológico de plantas constitui numa estratégia alternativa na procura de novos agentes terapêuticos para a identificação de compostos bioativos. A espécie Davilla kunthii A. St. Hil, pertencente à família Dilleniaceae, é conhecida popularmente como cipódefogo e podem ser encontradas em regiões de savana. Este trabalho teve como objetivo realizar o estudo fitoquímico e e...

  10. Gênero Microbispora : reclassificação filogenética, bioprospecção e identificação de metabólitos secundários

    OpenAIRE

    Savi, Daiani Cristina

    2015-01-01

    Orientadora : Profª Drª Chirlei Glienke Co-orientadora : Drª Josiane Gomes Figueiredo e Dr. Jurgen Rohr Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ciencias Biológicas (Microbiologia, Parasitologia e Patologia Básica). Defesa: Curitiba, 27/08/2015 Inclui referências Área de concentração Resumo: A ioprospecção de microrganismos hoje é a fonte mais promissora para obtenção de novos compostos bioativos. Actinomiceto...

  11. Desenvolvimento de Cerveja Artesanal com Acerola (Malpighia emarginata DC) e Abacaxi (Ananas comosus L. Merril)

    OpenAIRE

    Pinto, L. I. F.; Universidade Federal do Ceará; Zambelli, R. A.; Universidade Federal do Ceará -UFC; Santos Junior, E. C.; Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC; Pontes, D. F.; Universidade federal do Ceará - UFC

    2015-01-01

    A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo. Estando bem relacionado com festividades e comemorações, porém essa bebida contém uma variedade de compostos bioativos, vitaminas e minerais, capazes de promover benefícios quando a sua ingestão é feita de maneira moderada. O mercado está a cada dia buscando produtos diferenciados e até exclusivos, surge assim o campo das cervejas artesanais. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma cerveja artesanal com acerola e abacaxi, trazendo ...

  12. Compostos não voláteis em cafés da região sul de minas submetidos a diferentes pontos de torração Non-volatile compounds in coffee from the south of Minas Gerais state region submitted to different roasting degrees

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirian Pereira Rodarte

    2009-10-01

    Full Text Available O processo de torração do café induz alterações físicas, químicas e sensoriais na matéria-prima, cuja intensidade e tipo dependem, principalmente, da composição química dos grãos e do tempo e temperatura utilizados na execução do mesmo. Este processo promove a degradação, formação e volatilização de vários compostos. Comercialmente, existem cafés torrados e moídos em diferentes pontos de torração, os quais originam bebidas com diferentes propriedades sensoriais e nutricionais. Os compostos trigonelina, ácidos clorogênicos e cafeína interferem no sabor e aroma do café. A trigonelina e os ácidos clorogênicos vêm sendo estudados também quanto ao aspecto nutricional, uma vez que esses compostos possuem ação benéfica à saúde. Esses compostos são solúveis em água quente, portanto, estarão presentes na bebida em função da sua estabilidade no processo de torração. Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar as concentrações dos compostos trigonelina, ácidos clorogênicos e cafeína em cafés da espécie Coffea arabica L. classificados como bebida mole, dura e rio submetidos a três pontos de torração: claro, médio e escuro. As torrações mais acentuadas promoveram uma maior degradação de trigonelina e ácido 5-cafeoilquínico, enquanto que a torração clara promoveu degradação apenas para o ácido clorogênico, não interferindo nas concentrações de trigonelina. A degradação da cafeína não ocorreu em nenhum ponto de torração.The roasting process of coffee induces sensorial, chemical and physical alterations in the raw material. The type and intensity of the process depend mainly on the chemical composition of the grains and on the time and temperature used. This process promotes the degradation, formation and volatilisation of several compounds. There are roast and ground coffees submitted to different roasting conditions available in the market, which give origin to beverages

  13. Influência da fermentação e secagem de amêndoas de cacau no teor de compostos fenólicos e na aceitação sensorial Influence of cocoa beans fermentation and drying on the polyphenol content and sensory acceptance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscilla Efraim

    2010-05-01

    Full Text Available Devido à importância das etapas de fermentação e secagem das sementes de cacau para as características sensoriais dos produtos finais obtidos, bem como para os teores de compostos fenólicos presentes, objetivou-se avaliar a influência do tempo de fermentação e do tipo de secagem de sementes de cacaueiro nos teores de compostos fenólicos, bem como nas características físicas, físico-químicas e sensoriais dos produtos obtidos. Os tempos de fermentação avaliados foram 3 e 7 dias e a secagem foi realizada naturalmente (ao sol e artificialmente (estufa com circulação de ar a 35 °C. Os teores de compostos fenólicos totais, flavan-3-óis e procianidinas foram quantificados durante a fermentação e ao término da secagem. Constatou-se que grande parte dos compostos fenólicos foi perdida durante a fermentação, sendo que as amêndoas fermentadas por 3 dias apresentaram teores maiores dos compostos fenólicos avaliados. Contudo, observou-se nessa condição uma significativa perda na qualidade sensorial. A secagem natural das amêndoas fermentadas permitiu maior retenção de polifenóis e também melhores resultados sensoriais em relação à secagem artificial. A avaliação sensorial realizada com uma bebida formulada com o liquor obtido dos diferentes tratamentos demonstrou que a amostra fermentada durante 7 dias apresentou as melhores notas sensoriais, sendo que o produto seco naturalmente foi o mais bem avaliado em relação aos demais.Due to the importance of the fermentation and drying stages in the sensory characteristics and in the phenolic content of cocoa products, the present study was carried out to evaluate the influence of the fermentation period and the type of drying of cocoa seeds, on the phenolic compounds content, as well as on the physical, physicochemical, and sensorial characteristics of the products. The periods of fermentation were 3 and 7 days and the fermented beans were dried naturally (sun drying and

  14. Study of the volatile compounds from plum (Prunus domestica L. cv. Horvin and estimation of their contribution to the fruit aroma Estudo de compostos voláteis de ameixa (Prunus domestica L. cv. Horvin e estimativa da sua contribuição ao aroma

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    Jorge Antonio Pino

    2012-03-01

    Full Text Available Simultaneous Distillation-Extraction (SDE and headspace-solid phase microextraction (HS-SPME combined with GC-FID and GC-MS were used to analyze volatile compounds from plum (Prunus domestica L. cv. Horvin and to estimate the most odor-active compounds by application of the Odor Activity Values (OAV. The analyses led to the identification of 148 components, including 58 esters, 23 terpenoids, 14 aldehydes, 11 alcohols, 10 ketones, 9 alkanes, 7 acids, 4 lactones, 3 phenols, and other 9 compounds of different structures. According to the results of SDE-GC-MS, SPME-GC-MS and OAV, ethyl 2-methylbutanoate, hexyl acetate, (E-2-nonenal, ethyl butanoate, (E-2-decenal, ethyl hexanoate, nonanal, decanal, (E-β-ionone, Γ-dodecalactone, (Z-3-hexenyl acetate, pentyl acetate, linalool, Γ-decalactone, butyl acetate, limonene, propyl acetate, Δ-decalactone, diethyl sulfide, (E-2-hexenyl acetate, ethyl heptanoate, (Z-3-hexenol, (Z-3-hexenyl hexanoate, eugenol, (E-2-hexenal, ethyl pentanoate, hexyl 2-methylbutanoate, isopentyl hexanoate, 1-hexanol, Γ-nonalactone, myrcene, octyl acetate, phenylacetaldehyde, 1-butanol, isobutyl acetate, (E-2-heptenal, octadecanal, and nerol are characteristic odor active compounds in fresh plums since they showed concentrations far above their odor thresholds.As técnicas de extração-destilação simultâneas (SDE e de headspace-microextração em fase sólida (HS-SPME combinadas com GC-FID e GC-MS foram usadas para analisar compostos voláteis da ameixa (Prunus domestica L. cv. Horvin e para estimar os compostos de aroma mais ativos, pela aplicação de valores de atividade olfativa (OAV, considerando os compostos voláteis presentes no headspace da fruta. As análises levaram à identificação de 148 componentes, incluindo 58 ésteres, 23 terpenoides, 14 aldeídos, 11 álcoois, 10 cetonas, 9 alcanos, 7 ácidos, 4 lactonas, 3 fenóis e 9 outros compostos de diferentes estruturas. De acordo om os resultados de SDE

  15. Síntese e caracterização de um novo composto obtido pela reação entre hidreto de trifenilestanho e ácido (±)-mandélico e avaliação de seu potencial biocida sobre o fungo Fusarium oxysporum f. sp. cubense Synthesis, characterization and evaluation of the biocide effect on the fungus Fusarium oxysporum f. sp. cubense of a new compound obtained by reaction of triphenyltin hydride and (±)-mandelic acid

    OpenAIRE

    Roberto Santos Barbiéri; Elysio Prado de Lima; Samuel Ferreira da Silva; Allan Kardec Carlos Dias; Maria das Graças Cardoso; Vilma Reis Terra

    2006-01-01

    O presente artigo refere-se à síntese e caracterização de um novo composto organoestânico, pela reação de ácido (±)-mandélico e hidreto de trifenilestanho, em meio de acetonitrila e sob refluxo, [(C6H5)2SnMand 2] {Mand = C6H5CH(OH)COO], identificado por análise elementar de carbono e hidrogênio, espectroscopia no infravermelho e espectrometria de massa de alta resolução, para o qual foi proposta estrutura octaédrica com o grupo fenila em posição trans. Verificou-se que o composto apresenta aç...

  16. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas Vitis labrusca L. e Vitis vinifera L. Phenolic compounds and antioxidant activity of Vitis labrusca and Vitis vinifera cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucile Tiemi Abe

    2007-06-01

    Full Text Available O conteúdo de compostos fenólicos, incluindo resveratrol, antocianinas e outros flavonóides, e a capacidade antioxidante de cinco cultivares de uvas produzidas em Minas Gerais foram determinados. O conteúdo de fenólicos totais, determinado através do método de Folin-Ciocalteau variou significativamente, entre 65 ± 1 e 390 ± 30 mg equivalentes de ácido gálico.100 g -1 de amostra base úmida (b.u.. O conteúdo de antocianinas totais quantificado por CLAE variou entre 6,7 ± 0,2 e 154 ± 4 mg equivalentes de cianidina.100 g -1 (b.u.. Outros flavonóides encontrados foram catequina, epicatequina, quercetina, caempferol além dos ácidos hidroxicinâmicos. O resveratrol foi encontrado em três cultivares, variando entre 0,022 ± 0,001 e 0,60 ± 0,03 mg.100 g -1 (b.u.. A capacidade antioxidante foi analisada usando o método de seqüestro de radicais livres do DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazila, que variou entre 2,7 ± 0,1 e 19 ± 2 µmoles equivalentes de Trolox.g -1 de amostra (b.u., mostrando boa correlação com o conteúdo de fenólicos totais. As uvas tintas de coloração mais escura apresentaram maior conteúdo de antocianinas, e conseqüentemente maior teor de fenólicos totais e capacidade antioxidante.Phenolic compounds including resveratrol, anthocyanins and other flavonoids and antioxidant capacity were evaluated for five grape cultivars cultivated in Minas Gerais (Brazil. The content of total phenolic determined by the Folin Ciocalteau method varied significantly, from 65 ± 1 to 390 ± 30 mg gallic acid equivalents.100 g -1 of FW (Fresh Weight. The content of total anthocyanins quantified by HPLC varied from 6.7 ± 0.2 to 154 ± 4 mg of cyanidin equivalents.100 g -1 FW. Resveratrol was found in three cultivars, in contents from 0.022 ± 0.001 to 0.60 ± 0.03 mg.100 g¹ of FW. In addition to hydroxicynnamic acids, other flavonoids such as catechin, epicatechin, quercetin and kaempferol were also present. The antioxidant

  17. Fractions of carbohydrates and of nitrogenous compounds of tropical grasses at different cutting ages Fracionamento de carboidratos e compostos nitrogenados de gramíneas tropicais em diferentes idades de corte

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    Patrícia Regina de Souza Siqueira Campos

    2010-07-01

    Full Text Available It was evaluated by the Cornell System carbohidrates fractions and nitrogenous compounds of the following grasses at the cutting ages of 14, 28, 42, and 56 days: nilo grass (Acroceras macrum, angola grass (Brachiaria purpurascens, aleman grass (Echinochloa polystachya, limpo grass (Hemarthria altíssima, setaria grass (Setaria anceps, tanner grass (Brachiaria arrecta, and tifton-85 grass (Cynodon spp. The experiment was carried out in a complete randomized block design, in a split plot arrangement in a way that the grasses were evaluated in the plots and the ages of cut in the split-plots. The age of cutting had an effect on the composition of the studied grasses. In most of the grasses, total carbohydrate levels, non-fibrous carbohydrates and A+B1 fraction carbohydrates increased linearly according to the age of cutting. The potentially degradable fraction of carbohydrates (fraction B2 showed a quadratic behavior according to the cutting ages for all grasses. The C fraction of the carbohydrates in tifton-85 grass linearly increased with the age but it did not increase significantly for the other grasses. In setaria grass, the intermediate levels of B2 and B3 nitrogenous fractions were high, which might represent a potential source of protein for ruminal degradation and for the small intestine. Except for setaria grass, all studied grasses show similar values of the A, B1, B2 and B3 nitrogenous fractions.Avaliaram-se pelo Sistema Cornell as frações de carboidratos e os compostos nitrogenados dos capins acroceres (Acroceras macrum, angola, (Brachiaria purpurascens, canarana (Echinochloa polystachya, hemarthria (Hemarthria altíssima, setária (Setaria anceps, tanner grass (Brachiaria arrecta e tifton 85 (Cynodon spp nas idades de corte de 14, 28, 42 e 56 dias. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas de modo que as gramíneas foram avaliadas nas parcelas e as idades de corte, nas subparcelas. Houve

  18. Síntese microbiana, pH e concentração de amônia ruminal e balanço de compostos nitrogenados, em novilhos F1 Limousin x Nelore

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    Cardoso Rodrigo Carvalho

    2000-01-01

    Full Text Available Os objetivos do experimento foram determinar os efeitos de cinco níveis de concentrados na dieta sobre a eficiência de síntese microbiana, as concentrações de amônia e os valores de pH ruminal, o balanço de compostos nitrogenados e a taxa de passagem da digesta pelo rúmen de novilhos F1 Limousin x Nelore. Utilizaram-se cinco animais fistulados no rúmen, abomaso e íleo, com peso médio de 279 kg, distribuídos em quadrado latino 5 x 5, alimentados à vontade com feno de capim-coastcross e porcentagens de 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% de concentrado. Amostras de líquido de rúmen para determinação de amônia e pH foram obtidas antes e 2, 4, 6 e 8 horas após o arraçoamento dos animais. As bases purinas foram o indicador microbiano utilizado e as bactérias do rúmen foram isoladas por centrifugação diferencial. A taxa de passagem foi obtida com infusão de dose única de 20 g de óxido crômico e os tempos avaliados foram imediatamente antes da infusão do indicador e 3, 6, 9, 12, 24, 36 e 48 horas após. O fluxo de nitrogênio bacteriano (Nbact no abomaso e a eficiência microbiana em relação aos carboidratos degradados no rúmen (CHODR não foram influenciados pelos níveis de concentrado, observando-se valores médios de 85,69 g Nbact/dia, 41,09 g Nbact/kgCHODR e 472,44 g MSbact/kgCHODR. As concentrações máximas de amônia de 17,56 mg/100mL de fluido ruminal ocorreram 2,77 horas após a alimentação. O pH do rúmen diminuiu linearmente com os níveis de concentrados e foi influenciado de forma quadrática pelo tempo de coleta. Foram observadas taxas de passagem da digesta ruminal de 0,059; 0,053; 0,073; 0,068; e 0,041.h-1, para os respectivos níveis de 25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% de concentrado. O aumento do concentrado na dieta não alterou o crescimento microbiano no rúmen.

  19. Contaminação por compostos organoclorados em salsichas hot-dog comercializadas na cidade de Santa Maria (RS, Brasil Contamination for organochlorine compounds in hot-dog sausages, commercialized in the city of Santa Maria (RS, Brazil

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    Stanislau Bogusz Junior

    2004-10-01

    Full Text Available Com o objetivo de monitorar os resíduos de compostos tóxicos em alimentos, verificou-se a freqüência e os níveis de praguicidas organoclorados (OC e bifenilas policloradas (PCBs em amostras de salsichas Hot-Dog, comercializadas na Cidade de Santa Maria, Estado do Rio Grande do Sul (RS e, compararam-se os valores com aqueles estabelecidos pela Legislação. Para as análises, procedeu-se a extração da gordura das amostras. A partir da purificação desta, obteve-se um extrato do qual se determinaram os resíduos organoclorados por cromatografia gasosa com detector de captura eletrônica (CG - µECD63Ni. Verificou-se que o lindano e o HCB foram os pesticidas que apresentaram as maiores concentrações médias (0,001798ppm e 0,001652ppm, respectivamente. O somatório dos níveis médios dos pesticidas organoclorados detectados foi de 0,015783ppm, sendo que deste total 0,011165ppm pertencia aos metabólitos do DDT. Quanto as bifenilas policloradas, as maiores concentrações médias corresponderam às PCBs 10 (0,001817ppm e 28 (0,000317ppm. O somatório das PCBs foi de 0,002172ppm. As concentrações de praguicidas organoclorados e PCBs encontradas nas amostras analisadas estavam abaixo dos limites máximos permitidos pela legislação.With the objective of monitoring toxic compounds residues in food, the frequency and levels of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls were verified in sausage samples, hot dog type, commercialized in the city of Santa Maria (RS, Brazil. Values were compared with the ones established by Brazilian legislation. For the analyses the extraction of fat from the samples was done. From the purification of the fat, there was acquisition of an extract in which was determined the organochlorine contaminants residues by gas chromatography with electronic capture detector (CG - µECD63Ni. It was learned that the lindane and HCB were the pesticides that presented the biggest concentration averages (0

  20. Biodisponibilidade de ferro em diferentes compostos para leitões desmamados aos 21 dias de idade Bioavailability of iron in different compounds for piglets weaned at 21 days old

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    Maria Lúcia Cocato

    2008-12-01

    Full Text Available Avaliou-se a biodisponibilidade de ferro de diferentes compostos visando sua utilização em dietas para leitões desmamados. Utilizaram-se 44 leitões (7 não-anêmicos e 37 anêmicos desmamados aos 21 dias de idade (7,3 ± 1,8 kg e distribuídos em dois grupos: grupo não-anêmico e grupo anêmico. Durante sete dias, os animais do grupo não-anêmico receberam dieta com FeSO4.7H2O (sulfato ferroso hepta-hidratado na dose de 100 mg/kg e os do grupo anêmico, dieta sem ferro (Iron bioavailability from different compounds was evaluated to be used in diets for weaned piglets. Forty four piglets (7 non-anemic and 37 anemic weaned at 21 days old (7.3 ± 1.8 kg were distributed into two groups: non-anemic group and anemic group. During seven days, the animals from non-anemic group were fed diet with ferrous sulfate hepthydrate (FeSO4.7H2O in the dose of 100 mg/kg and of the anemic group, diet without iron (<15 mg/kg diet. On the seventh day, after the determination blood hemoglobin concentration and diagnosed with anemia, piglets were grouped according to product of the weight (kg × hemoglobin (g/dL and individually housed, for 13 days in cages for digestibility studies, where they were fed with six diets based on corn and powdered milk: three standard diets with FeSO4.7H2O in equivalent amount of 80, 150 and 200 mg Fe/kg diet; two experimental diets, one with iron (150 mg/kg in form of FeSO4 microencapsulated with carboxymethylcellulose and other chelated with methionine, and a control diet with iron (100 mg/kg. In the days 0, 3, 6, 9 and 13 of the repletion period, the animals were weighed for performance evaluation and blood was collected to determine the hemoglobin concentration. At the end, the animals were slaughtered and liver was collected for determination of total iron concentrations, Fe-heme and Fe non-heme. Liver concentrations of Fe-heme, Fe non-heme and Fe-total did not differ among animals, however, the control group showed excess of

  1. Caracterização de acessos de bananeira com base na concentração de compostos funcionais Characterization of banana accessions with base on functional compounds

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    Edson Perito Amorim

    2011-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de polifenóis totais, flavonóides, vitamina C e carotenóides totais em 61 acessos de banana pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Foram detectadas diferenças significativas para todas as características analisadas por meio da análise de variância. A média para os teores de polifenóis totais entre os 61 acessos de banana foi de 38,06mg 100g-1, com variação de 12,51mg 100g-1 para o triplóide 'Torp' a 257,80mg 100g-1 para o tetraplóide 'Teparod'. A média para flavonóides foi de 2,09mg 100g-1, variando de 0,85mg 100g-1 ('Maravilha' AAAB a 6,63mg 100g-1 ('Teparod' ABBB. Para vitamina C, a média foi de 21,60mg 100g-1, variando de 8,60mg 100g-1 (tetraplóide 'Bucaneiro' a 76,82mg 100g-1 (tetraplóide 'Teparod'. A média do teor de carotenóides totais foi de 4,34mg g-1, variando de 1,18mg g-1 ('Champa Madras', triplóide ABB a 19,24mg g-1 ('Saney', triplóide AAB. Os diplóides Modok Gier e NBA-14 apresentaram, respectivamente, quatro e cinco vezes mais carotenóides totais que as cultivares do grupo Cavendish ('Nanica', 'Willians' e 'Lacatan'. Esses resultados permitem concluir sobre a possibilidade da obtenção de cultivares com altos níveis de compostos funcionais por meio de cruzamentos e seleção. Cultivares com este perfil têm potencial como alimento funcional, ajudando a prevenir doenças, por meio da neutralização de radicais livres.The objective of this research was to determine the concentration of polyphenols, flavonols, vitamin C and carotenoid and in 61 banana accessions from Musa germplasm collection from Embrapa Cassava and Fruits, Brazil. Was detected significant differences for all characteristic analyzed in ANOVA. The average for polyphenols among the 61 accessions was of 38.06mg 100g-1, with variation of 12.51mg 100g-1 for the triploid 'Torp' to 257.80mg 100g-1 for the tetraploid 'Teparod'. The average

  2. Efeito in vitro de compostos de plantas sobre o fungo Colletotrichum gloeosporioides Penz: isolado do maracujazeiro In vitro effect of plant compounds on the fungus Colletotrichum gloeosporioides Penz: isolated from passion fruit

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    André Costa da Silva

    2009-01-01

    Full Text Available Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito de extratos e óleos essenciais de quatorze plantas medicinais e ou nativas, conhecidas popularmente no Norte de Minas Gerais, sobre a germinação de esporos e crescimento micelial do fungo Colletotrichum gloeosporioides. Foram utilizados no teste de inibição do crescimento micelial, os extratos aquosos de alecrim (Rosmarinus officinalis, erva baleeira (Cordia verbenacea, joá (Solanum sisymbriifolium, quebra-pedra (Phyllanthus corcovadensis, erva botão (Eclipta alba e açafrão da índia (Curcuma longa obtidos por meio do processo de infusão; óleo essencial de alecrim de vargem (Família Lamiaceae, alecrim pimenta (Lippia sidoides, alfavaca cravo (Ocimum gratissimum, lippia (Lippia citriodora, goiaba branca (Psidium guajava, capim santo (Cymbopogon citratus; óleo resina de copaíba (Copaifera langsdorffi; hidrolatos de alecrim de vargem, goiaba vermelha (Psidium guajava, lippia, capim santo, goiaba branca, alfavaca cravo; manipueira de (Manihot esculenta. Também foram testados esses mesmos hidrolatos e os óleos essenciais na germinação dos esporos do fungo. Todos os tratamentos foram realizados in vitro, cultivando-se o fungo em meio de cultura BDA acrescido de 100μL dos compostos vegetais. No teste de inibição da germinação, todos os óleos essenciais impediram a germinação do fungo. No entanto, os hidrolatos não tiveram esse efeito. No teste de crescimento micelial, os óleos essenciais de todas as plantas inibiram completamente o crescimento do fungo, exceto o óleo da goiaba branca. Os extratos aquosos, a manipueira, o óleo resina e os hidrolatos, também não foram eficientes sobre o crescimento do patógeno. Esses resultados indicam o potencial antifúngico de alguns óleos essenciais de plantas medicinais.The objective of the work was to evaluate the effect of extracts and essential oils of fourteen medicinal and or native plants popularly known in the North of Minas

  3. Hormônios sexuais estrógenos: contaminantes bioativos Sexual estrogenic hormones: bioactive contaminants

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    Ricardo Wagner Reis Filho

    2006-07-01

    Full Text Available Natural and synthetic estrogens have been detected in rivers, lakes and estuaries in several parts of the world. The primary sources of these compounds are the industrial and household effluents, which are not eliminated by the received treatment. This paper presents a brief description of the problem as well as the physical and chemical characteristics of the main compounds, the environmental behavior, methods of determination, ecotoxicological aspects and a discussion about its relevance in terms of ecology and public health.

  4. Anatomia dos órgãos vegetativos e histolocalização de compostos fenólicos e lipídicos em Porophyllum ruderale (Asteraceae Vegetative organ anatomy and histolocalization of lipids and phenolics compounds in Porophyllum ruderale (Asteraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.C.M. Fonseca

    2006-12-01

    Full Text Available Porophyllum ruderale (Asteraceae é uma erva ruderal e aromática conhecida popularmente como couve-cravinho. Na medicina popular, é utilizada como cicatrizante e antiinflamatória, antifúngica, antibacteriana, calmante, no combate à hipertensão arterial, no tratamento de leishmaniose, no tratamento de edemas e traumatismos, no tratamento de picada de cobra, doenças reumáticas e dores em geral. A atividade cicatrizante tem sido relacionada à presença de teores variáveis de compostos fenólicos do tipo taninos. Os objetivos do trabalho foram caracterizar as estruturas secretoras quanto à histolocalização dos compostos fenólicos e lipídicos e descrever a anatomia da raiz, do caule e da folha de couve-cravinho. De cinco plantas cultivadas, em fase de prefloração, foram coletadas a raiz, o caule e a folha, os quais foram fixados em FAA 50 ou em sulfato ferroso em formalina neutra tamponada (para observação de compostos fenólicos e submetidos ao teste com Sudan III, visando a observação de compostos lipídicos. O laminário foi obtido utilizando-se metodologia tradicional. As raízes são tetrarcas, desenvolvem estrutura secundária e apresentam ductos secretores, os quais estavam presentes no córtex. O caule possui epiderme unisseriada recoberta por cutícula relativamente espessa; o parênquima cortical é intercalado com o colênquima subepidérmico; a medula é parenquimática; e os feixes são colaterais. Nos caules, os ductos também estavam presentes, porém somente nos jovens a reação para compostos fenólicos foi positiva. Nas folhas, o contorno das células epidérmicas é sinuoso e a epiderme é unisseriada e recoberta por cutícula delgada. São evidentes duas a três camadas de colênquima subepidérmico, e imerso no parênquima fundamental está o feixe colateral. No limbo foliar, foram observados ductos delimitados por várias camadas de células epiteliais, cujo conteúdo reagiu positivamente, indicando a

  5. Avaliação da produção dos compostos majoritários da fermentação de mosto de uva por leveduras isoladas da região da "Serra Gaúcha" (RS Evaluation of the major compounds formed during grape must fermentation by yeast isolated from "Serra Gaúcha" (RS region

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    Maria Eugênia de Oliveira Mamede

    2004-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento do crescimento, bem como a produção de compostos voláteis durante a fermentação de mosto de uva pelas leveduras Kloeckera apiculata e Saccharomyces cerevisiae. As concentrações dos compostos voláteis majoritários da fermentação foram dependentes da temperatura de fermentação. Nas fermentações a 20°C, as concentrações da massa celular seca e dos compostos voláteis foram maiores do que na fermentação a 15°C. A Kloeckera apiculata produziu altas concentrações de acetato de etila (197,0mg/L - 310,0mg/L e acetato de isoamila (19,3mg/L - 31,3mg/L, ésteres de grande importância sensorial. No entanto, a concentração de etanol obtida foi baixa, cerca de 6,3g/L - 24,0g/L, em comparação à conseguida utilizando Saccharomyces cerevisiae como agente de fermentação (27,3g/L - 34,0g/L.The objective of this work was to study the growth behavior, as well as, volatile compounds production during grape must fermentation by Kloeckera apiculata and Saccharomyces cerevisiae. The concentrations of the major volatile compounds during the fermentation were dependent of the temperature of the fermentation. In fermentation at 20°C, the concentration of the dry weight biomass and volatile compounds were greater than that ones at 15°C. The Kloeckera apiculata produced high concentrations of the ethyl acetate (197.0mg/L - 310.0mg/L and isoamyl acetate (19.3mg/L - 31.3mg/L, esters of great sensory importance. However, the ethanol concentration obtained was lower, about 6.3g/L - 24.0g/L, than that one obtained with fermentation by Saccharomyces cerevisiae (27.3g/L - 34.0g/L.

  6. Qualidade de melões (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud., híbrido Torreon, produzidos em hidroponia e armazenados em embalagens de polietileno Quality of Torreon hybrid melon fruits (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud. grown in hydroponic system and stored in polyethylene packaging

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auri Brackmann

    2006-08-01

    Full Text Available Este experimento teve por objetivos avaliar a permeabilidade de filmes de polietileno de diferentes espessuras e densidades ao O2 e ao CO2, a composição gasosa (O2, CO2 e etileno formada no interior das embalagens e a qualidade físico-química de melões (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud., híbrido Torreon, produzidos no sistema hidropônico "Nutrient Film Technique" (NFT e armazenados em embalagens de polietileno. Os tratamentos avaliados foram: (1 armazenamento refrigerado (sem uso de filme; (2 polietileno de baixa densidade (PEBD de 40µm; (3 PEBD de 60µm; (4 PEBD de 90µm; (5 polietileno de média densidade (PEMD de 40µm; (6 PEMD de 60µm. Os frutos permaneceram armazenados durante 25 dias a 3,8±0,2°C e por mais dois dias a 20°C. Os filmes de PEBD de 60 e 90µm e o PEMD de 60µm apresentaram menor permeabilidade ao CO2, mantendo as maiores concentrações de CO2 nas embalagens. O filme de PEBD de 90µm apresentou menor permeabilidade ao O2. A menor concentração de etileno foi obtida com o uso de PEBD de 40µm. O uso de filmes reduziu drasticamente a perda de massa dos frutos, quando comparados aos frutos não embalados. Os frutos acondicionados na embalagem de PEBD de 40µm mantiveram uma maior firmeza da polpa após o período de armazenamento, não diferindo estatisticamente dos frutos armazenados em PEMD de 40µm. Já a incidência de podridões foi significativamente menor nos frutos armazenados em PEMD de 60µm. De modo geral, os filmes avaliados mantêm semelhante a qualidade físico-química de melões híbrido Torreon produzidos hidroponicamente no sistema NFT.This study was carried out to evaluate the permeability to O2 and CO2, and gas composition (O2, CO2 and ethylene inside packages of different thickness and density polyethylene films. Moreover, the physical and chemical quality of Torreon hybrid melon fruit (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud. grown in a Nutrient Film Technique hydroponic system and stored

  7. Resíduos químicos produzidos em equipamentos de análises hematológicas: conhecimento e práticas nos laboratórios Chemical waste produced by hematological analysis equipment: awareness and practices in laboratories

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliana Mara Fortunato de Lucena Reynaldo

    2012-02-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: O aumento de tecnologia e equipamentos automatizados em laboratórios de análises clínicas permitiu ampliar significativamente a capacidade de análises e processamento de informações. Entretanto, aumentou também na mesma proporção a utilização de reagentes químicos nas análises, gerando resíduos que, se descartados de forma incorreta, causam sérios danos ao meio ambiente. OBJETIVO: avaliar a informação e a conscientização dos profissionais de laboratórios de análises clínicas em relação a possíveis danos ambientais causados pelos resíduos químicos produzidos, forma de descarte adotada e interesse em receber informações relacionadas. MATERIAL E MÉTODOS: Foram realizadas entrevistas, estruturadas em questionário, para obter a quantidade de análises hematológicas realizadas na cidade de Curitiba/PR, o modo de descarte dos resíduos gerados pelos equipamentos automatizados e, também, para inferir sobre o conhecimento dos profissionais quanto à formulação das soluções, à forma recomendada de descarte e ao potencial para causar danos ao meio ambiente. RESULTADOS E CONCLUSÃO: A maioria (80% dos profissionais de laboratórios de análises clínicas acredita ser responsável pelo resíduo produzido, no entanto não possui conhecimento sobre a questão. Esse desconhecimento propicia práticas inadequadas em 47% dos laboratórios pesquisados, que descartam o resíduo diretamente na rede coletora de esgotos. Para evitar a contaminação biológica, 20% dos laboratórios tratam os resíduos com hipoclorito antes de descartá-los na rede coletora de esgoto, e apenas 12% deles possuem tratamento para efluentes, porém esse tipo de procedimento realizado é desconhecido.INTRODUCTION: The widespread use of technology and automated equipment in clinical laboratories has allowed to expand analysis capacity and information processing significantly. However, it has also augmented the use of chemical reagents in

  8. Activity of glycosidases from freshwater heterotrophic microorganisms on the degradation of extracellular polysaccharide produced by Anabaena spiroides (Cyanobacteria Atividade de glicosidases liberadas por microorganismos heterotróficos de água doce na degradação do polissacarídeo extracelular produzido por Anabaena spiroides (Cyanobacteria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Colombo

    2004-06-01

    Full Text Available The activity of specific glycosidases during the degradation of the extracellular polysaccharide (EPS produced by Anabaena spiroides was determined using MUF-substrates (MUF-monosaccharides. Polysaccharide degradation was found to occur in a two-phase process. The first consisted of high enzymatic activity that consumed 41% of the EPS at a relatively high rate, while the second consumed the remaining polysaccharide (59% at a slower rate. A transition phase from the higher to the slower degradation rates was marked by a replacement of bacterial populations from coccoid to bacillus cells. During the degradation process, the bacterial biomass increased with the decrease of EPS, as revealed by bacterial cell counts. The enzymatic activity detected through the substrates MUF-alpha-D- and MUF-beta-D-glucoside was higher than that detected by other substrates tested. The remaining glycosides were MUF-alpha-L-rhamnopyranoside, MUF-beta-D-galactoside, MUF-alpha-D-mannopyranoside, MUF-beta-D-fucoside, MUF-beta-D-mannopyranoside, MUF-alpha-L-arabinopyranoside, and MUF-beta-L-fucoside. The fluorescence emitted by each MUF-substrate was proportional to the concentration of the corresponding monosaccharide in A. spiroides EPS. This demonstrates the susceptibility of EPS produced by A. spiroides to enzymatic attack by bacterial populations.A atividade de glicosidases durante a degradação do polissacarídeo extracelular (EPS produzido por Anabaena spiroides foi detectada e quantificada utilizando-se MUF-substratos (MUF-monossacarídeos. O consumo total do polissacarídeo efetuou-se em duas fases, uma primeira de alta atividade enzimática que rapidamente consumiu 41% do polissacarídeo e uma segunda, mais lenta, que consumiu o polissacarídeo restante (59%. A mudança de fase coincidiu com a sucessão de uma população de bactérias cocóides por outra de bacilos. A biomassa bacteriana, quantificada por contagens de células, aumentou com a degradação do

  9. Opinião de mulheres de uma unidade de saúde da família sobre a quantidade de leite materno produzido Opinión de mujeres de una unidad de salud familiar sobre la cantidad de leche materna producida Opinion of women from a family health unit about the quantity of mothermilk produced

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    Ana Luiza Vilela Borges

    2003-06-01

    Full Text Available Trata-se de estudo com o objetivo de conhecer a opinião de mulheres sobre a quantidade de leite materno produzido, pois o leite insuficiente é uma das razões mais referidas por mulheres de diversas culturas, para a introdução de alimentos complementares na dieta de crianças, antes do quarto mês de vida. Foram entrevistadas 41 mulheres de uma unidade de saúde da família, na zona leste do Município de São Paulo, em seu próprio domicílio, em 1998 e 1999. A maioria das mães (82,9% considerou estar produzindo uma quantidade suficiente de leite materno. Elas utilizaram, como critérios para a avaliação da quantidade de leite materno produzido, o volume das mamas, a drenagem espontânea de leite e o estado da criança após a mamada. Todas as mulheres introduziram leite artificial antes do quarto mês de idade, porém as que referiram leite materno insuficiente o fizeram mais precocemente (p=0,0088.Este estudio tuvo como objetivo conocer la opinión de las mujeres en relación a la cantidad de leche materna que ellas produjeron durante la lactancia. La producción insuficiente de leche materna es una de las razones principales que las mujeres de diversas culturas argumentan para justificar la introducción de otros alimentos en la dieta de los niños antes del cuarto mes de vida. Entre 1998 y 1999, fueron entrevistadas, en su domicilio, 41 mujeres atendidas en la unidad de salud familiar de la zona éste del municipio de São Paulo. La mayoría de las madres (82,9% consideró que durante la amamentación produjeron una cantidad suficiente de leche materna. Los criterios, utilizados por ellas para calificar la cantidad de leche producida incluyeron, el volumen de los senos, la salida espontánea de leche y el estado de satisfacción del niño después de mamar. A pesar de que todas las mujeres comenzaron a dar leche artificial antes del cuarto mes de vida, aquellas que refirieron una producción insuficiente de leche materna, lo hicieron

  10. ESTIMATIVA DA QUANTIDADE DE RESÍDUOS (CASCA E POLPA PRODUZIDOS DURANTE O PROCESSO DE BENEFICIAMENTO DO CAFÉ NO MUNICÍPIO DE VARGINHA – MG/ Estimation of the amount of residues (bark and pulp produced during the process of coffee processing in the city..

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    Carlos Henrique da Graça

    2017-12-01

    Full Text Available O estudo teve como objetivo levantar informações sobre o cultivo e beneficiamento do café (área colhida e produção média para estimar a quantidade de resíduos (cascas e poupa gerados ao longo de sua cadeia produtiva no município de Varginha - Minas Gerais, tendo em vista, que esse material é apontado com uma fonte importante de biomassa e pode ser utilizado como matéria-prima para a geração de energia alternativa, além da nutrição do solo e de animais. Para o desenvolvimento do estudo foram utilizados dados compreendendo o período de produção de 2004 a 2015, onde foi aplicada estatística básica para estimar a quantidade de resíduos produzidos entre esses anos. Os resultados mostraram um aumento significativo de 56,2% na produção de café beneficiado e proporcionalmente de resíduos no período analisado entre os anos de 2004 a 2013 e redução nos anos de 2014 e 2015. Esses resíduos, em grande parte, já vêm sendo aproveitado de forma gradativa como substituto da lenha durante o processo de torrefação do café nas indústrias e como adubo orgânico para as lavouras no município. Entretanto, é importante que estas fontes renováveis de matéria-prima sejam manejadas corretamente, pois, proporciona economia tanto para o produtor rural quanto para a indústria, além de benefícios ambientais para a cidade, contribuindo para o aumento da qualidade de vida, possibilitando um desenvolvimento baseado na sustentabilidade.

  11. Mineralização de compostos nitrogenados de lodos de esgoto na quinta aplicação em Latossolo Organic nitrogen mineralization rate following the fifth sewage sludge application in an Oxisol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Carla Boeira

    2009-06-01

    Full Text Available Em sistemas agrícolas em que se aplica lodo de esgoto, devem ser consideradas as necessidades de N das plantas e, simultaneamente, evitar a geração de excesso de nitrato, poluente potencial de águas subsuperficiais. Para isso, na determinação das quantidades máximas a serem aplicadas em determinado cultivo, devem-se conhecer algumas propriedades do lodo de esgoto e do solo. Uma delas é a fração de mineralização de compostos nitrogenados orgânicos (FMN contidos nos resíduos que serão mineralizados durante o ciclo da cultura. Essa quantidade, somada ao N na forma mineral contido no lodo, fornece a quantidade de N do lodo de esgoto que ficará disponível durante a safra. Este trabalho teve como objetivo determinar se as aplicações anteriores de lodo de esgoto, feitas em um Latossolo, alteram a FMN do resíduo recentemente aplicado. O solo foi previamente tratado, em quatro cultivos sucessivos de milho, com quatro doses e dois tipos de lodo de esgoto, um de origem urbana (Franca, SP e outro de origem urbano-industrial (Barueri, SP. O experimento de mineralização foi instalado em laboratório, com delineamento experimental em blocos casualizados e três repetições, realizado durante 15 semanas. As doses dos lodos de esgoto estudadas, na quinta aplicação, corresponderam a 160, 320, 640 e 1.280 mg kg-1 de N orgânico. Em sete épocas, foram determinados o pH e os teores de N nas formas amoniacal e nítrica. A FMN foi calculada com os dados obtidos para a mineralização líquida medida 105 dias após o início da incubação. Os comportamentos dos dois tipos de lodo foram similares, com taxa de mineralização inicial elevada. Os teores de amônio mantiveram-se baixos logo após o início da incubação até o final, com aumento linear nos teores de nitrato. Houve maior acúmulo de nitrato para as maiores doses aplicadas. O potencial de mineralização dos tratamentos, estimado pelo modelo exponencial simples, variou entre 58 e

  12. Quantificação dos compostos bioactivos em infusões de chá verde dos Açores: comparação com os teores presentes em bebidas comerciais com chá verde : trabalho de investigação : quantification of bioactive compounds in Azorean Green Tea infusions: comparison with levels of canned green tea drinks

    OpenAIRE

    Petisca, Catarina Isabe Bento

    2008-01-01

    Resumo da tese: Neste estudo pretendeu-se avaliar a influência do tempo de infusão, da temperatura e das características da água no teor de catequinas, ácido gálico, teofilina e cafeína presentes em infusões de chá verde dos Açores. Adicionalmente, estes compostos foram quantificados em bebidas engarrafadas que mencionam chá verde na sua composição e comparados com os teores encontrados nas infusões de chá verde preparadas em casa. Nas amostras de chá verde dos Açores, foram encontradas difer...

  13. Alterações em atributos químicos de um Latossolo pela aplicação de composto de lixo urbano Changes on some chemical attributes of a soil due to the application of solid urban waste compost

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Carvalho Oliveira

    2002-04-01

    Full Text Available Experimento de campo foi conduzido, nos anos agrícolas 1996/97 e 1997/98, para avaliar os efeitos de aplicações sucessivas de composto de lixo urbano sobre os teores de carbono orgânico, condutividade elétrica, pH e capacidade de troca de cátions (CTC ao pH atual de um Latossolo Amarelo distrófico em que foi cultivada cana-de-açúcar. No primeiro ano agrícola, além dos tratamentos calagem + adubação mineral e testemunha, o composto de lixo foi aplicado nas doses de 20, 40 e 60 Mg ha-1 (base seca. No segundo ano, o composto foi reaplicado nas doses de 24, 48 e 72 Mg ha-1. Todas as propriedades químicas do solo estudadas aumentaram com as doses do composto, em ambos os anos agrícolas. Os incrementos observados nesses atributos, da primeira para a segunda aplicação, foram significativos, exceto a condutividade elétrica, que, embora tenha aumentado logo após a aplicação do resíduo, não atingiu níveis críticos e teve seus valores reduzidos com o tempo. Acúmulos nos teores de C orgânico do solo foram diretamente proporcionais às doses de aplicação. O aumento da CTC do solo foi conseqüência direta dos incrementos nos teores de C orgânico e nos valores de pH.A field experiment was conducted, during the years of 1996/97 and 1997/98, to evaluate the effects of the successive application of solid urban waste compost on organic carbon, electrical conductivity, pH, and cation exchange capacity (CEC at field pH in a Typic Hapludox cropped with sugarcane. In the first year, besides lime + mineral fertilizer and control treatments, the compost was applied at a rate of 0, 20, 40, and 60 Mg ha-1 (dry basis. In the second year, the compost was reapplied at a rate of 24, 48, and 72 Mg ha-1. All studied soil properties increased with rate of compost application in both years. Attributes increments from the first to the second application were significant, except for electrical conductivity, which increased soon after the residue

  14. Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas Identification of volatile compounds of turmeric using solid phase microextraction and gas chromatography coupled to mass spectrometry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana R. Mata

    2004-03-01

    Full Text Available Compostos voláteis da cúrcuma (Curcuma longa L. cultivada no Brasil foram isolados por microextração por fase sólida. Os rizomas foram cozidos em solução de bicarbonato de sódio 0,1%, fatiados, secos e triturados. Visando estabelecer o sistema ideal para a microextração, fibras de polidimetilsiloxano de 100µm de espessura foram expostas ao headspace de frascos de 10mL. Estudou-se a influência das seguintes variáveis sobre o rendimento dos compostos voláteis obtidos: amostras em pó (0,1 a 1,0g e em solução (40mg/L, diferentes temperaturas (40 a 70ºC e tempos (2 a 20min de partição. O efeito da temperatura (210 a 240ºC e do tempo (3 e 5min de dessorção também foi avaliado. As melhores condições para a partição dos compostos voláteis foram 0,1g do pó, 70ºC e 5min. A temperatura de 220ºC e o tempo de 5 minutos foram os de maior eficiência para a dessorção. A cromatografia gasosa foi conduzida em coluna capilar, detecção por ionização de chama e identificação por espectrometria de massas. A análise dos espectros de massas obtidos para os nove compostos voláteis predominantes indicou a presença de ar-curcúmeno, ar-turmerona, zingibereno, beta-sesquifelandreno, sabineno, 1,8-cineol e 1,4-terpineol.Volatile compounds from turmeric (Curcuma longa L. cultived in Brazil were isolated by solid phase microextraction. The rhizomes were cooked in 0.1% sodium bicarbonate solution, sliced, dried and ground. Polydimethyldiloxanes fibers (100 mm diameter were exposed to the headspace of 10 mL flasks with the aim of establishing an ideal microextraction system. The influence of the following parameters on the volatile substances obtained was studied: powder samples (0.1 to 1.0 g and dissolved samples (40 mg/L, different temperatures (40 to 70ºC and partition periods (2 to 20 min. The effect of temperature (210 to 240ºC and time (3 to 5 min on desorption efficiency was also evaluated. Optimum conditions for the

  15. Intensidade de pigmentação vermelha em maçãs e sua relação com os teores de compostos fenólicos e capacidade antioxidativa Intensity of red pigmentation in apples and its influence onphenolic compounds content and antioxidant activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danianni Marinho Zardo

    2009-03-01

    Full Text Available Os compostos fenólicos influenciam a qualidade de maçãs e seus produtos tanto em termos de aparência e sabor quanto em propriedades nutricionais. O objetivo deste trabalho foi quantificar os teores de compostos fenólicos totais, antocianinas, flavonóis e atividade antioxidante em maçãs da cultivar Gala e de duas mutações somáticas, Royal Gala e Galaxy Gala, com diferentes intensidades de pigmentação vermelha. Os teores de fenóis totais foram semelhantes nas frutas inteiras. A atividade antioxidante apresentou diferença significativa na fruta inteira, sendo que a cultivar Gala foi a que obteve maior valor (17559 µm.g-1 e a cv. Galaxy Gala, com pouca pigmentação, o menor (6160 µg.g-1. A cultivar Royal Gala apresentou valores intermediários de atividade antioxidante de 12050 µm.g-1, para as frutas com muita pigmentação vermelha, e 13546 µm.g-1 para as com pouca pigmentação. O teor de antocianinas na fruta inteira variou de 5,79 a 13,73 mg.100 g-1 e o teor de flavonóis oscilou entre 23,37 e 382,83 mg.100 g-1 nas cvs. Royal Gala e Galaxy Gala, respectivamente. Analisado nas diferentes partes das maçãs, o epicarpo apresentou a maior concentração de fenóis com aproximadamente 57% do conteúdo total e 42% da atividade antioxidante. Os compostos fenólicos e a atividade antioxidante nos sucos oxidados foram significativamente reduzidos com o escurecimento enzimático, com perdas de 69% e 83%, respectivamente. As frutas de mesma cultivar com maior e menor intensidade de cor apresentaram teores de compostos fenólicos e capacidade antioxidante semelhantes, porém as cultivares variaram significativamente.Phenolic compounds influence the quality of apples and their products in appearance, flavor, and nutritional properties. The aim of this work was to quantify the phenolic compounds, anthocyanins, flavonols, and antioxidant activity in Gala apples and of two somatic mutations, Royal Gala and Galaxy Gala, with different

  16. Analysis of volatile compounds of Ilex paraguariensis A. St. - Hil. and its main adulterating species Ilex theizans Mart. ex Reissek and Ilex dumosa Reissek Análise de compostos voláteis de Ilex paraguariensis A. St. - Hil. e suas principais espécies adulterantes Ilex theizans Mart. ex Reissek e Ilex dumosa Reissek

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Marcos Dallago

    2011-12-01

    Full Text Available The adulteration of the product Ilex paraguariensis with other Ilex species is a mAjor problem for maté tea producers. In this work, three species of Ilex were evaluated for their volatile composition by headspace solid phase microextraction coupled to gas chromatography and mass spectrum detector (HS-SPME/GC-MS. The adulterating species I. dumnosa and I. theizans Mart. ex Reissek presented a different profile of volatile organic compounds when compared to I. paraguariensis. Aldehydes methyl-butanal, pentanal, hexanal, heptanal and nonanal were detected only in the adulterating species. This result suggests that such compounds are potential chemical markers for identification of adulteration and quality analysis of products based on Ilex paraguariensis.A adulteração do produto Ilex paraguariensis com outras espécies de Ilex é um dos principais problemas dos produtores de erva-mate. Neste trabalho, três espécies de Ilex foram avaliadas quanto à sua composição volátil por microextração em fase sólida acoplada à cromatografia gasosa e detector de espectro de massas (HS-SPME/GC-MS. As espécies adulterantes I. dumnosa e I. theizans Mart. ex Reissek apresentaram um perfil diferente de compostos orgânicos voláteis, quando comparadas com a I. paraguariensis. Os aldeídos metil-butanal, pentanal, hexanal, heptanal e nonanal foram detectados apenas nas espécies adulterantes. Esse resultado sugere que esses compostos químicos são marcadores potenciais para a identificação de adulteração e análise da qualidade dos produtos à base de Ilex paraguariensis.

  17. Utilização do composto exaurido de Pleurotus sajor caju em rações de frangos de corte e seus efeitos no desempenho dessas aves - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.4811 Utilization of the spent substrate of Pleurotus sajor caju mushroom in broiler chicks ration and the effect on broiler chicken performance - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.4811

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Gilberto Bertechini

    2009-08-01

    Full Text Available Avaliou-se a adição dietética de um composto exaurido da produção do cogumelo Pleurotus sajor caju sobre o desempenho de frangos de corte nos períodos de um a 21, 22 a 38 e um a 38 dias de idade. Foram utilizados 500 pintos de um dia Ross-308, machos, em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, obtidos pelos níveis do composto na ração (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% com quatro repetições de 20 aves cada. Foram avaliados ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, gordura abdominal e altura das microvilosidades do intestino. A adição do composto não influenciou no consumo da ração e na conversão alimentar. Para o ganho de peso houve efeito positivo somente na fase inicial (um a 21 dias, sendo o valor máximo obtido com a adição de 0,67% do composto. A adição do composto não alterou o rendimento de carcaça e gordura abdominal, porém, alterou a altura das microvilosidades do intestino. A adição de composto exaurido da produção do fungo Pleurotus sajor caju, na concentração de 0,67%, melhora o ganho de peso dos frangos nos primeiros 21 dias de idadeThis research evaluated the effect of the addition of a spent mushroom substrate (SMS Pleurotus sajor caju at different levels on the performance of broiler chicks from 1 to 21, 22 to 38 and 1 to 38 days of age. Five hundred one-day-old Ross-308 chicks were utilized, allocated in a completely randomized design, with five treatments obtained by increased levels of compost on ration (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0%, with four replicates of 20 birds per experimental unit. The intake, weight gain, feed conversion, carcass yield, abdominal fat and villus height were evaluated. No effect was observed on intake and feed conversion when the compost was included in the feeding. A positive effect was observed for weight gain from 1 to 21 days of age, with maximum value of 0.67% of SMS, but its addition did not modify the carcass yield and

  18. Avaliação físico-química e sensorial do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura Physico-chemical and sensory evaluation of plain yogurt manufactured from buffalo milk with different fat content

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otaviano Carneiro Cunha Neto

    2005-09-01

    Full Text Available A elaboração de iogurtes pode ser considerada uma excelente alternativa para a utilização industrial do leite de búfala. Entretanto, alguns problemas de aceitação por parte dos consumidores podem ocorrer devido ao elevado conteúdo de gordura do leite original. Este trabalho teve por objetivo avaliar algumas características do iogurte natural batido elaborado com leite de búfala com os seguintes teores de gordura: integral, 3,0% (padronizado e 0,5% (desnatado. Os iogurtes foram embalados em frascos de polietileno de 1L e estocados a 5°C por 30 dias. Amostras foram colhidas nos dias 1, 15 e 30 e submetidas à análise de acidez, pH, viscosidade e avaliação sensorial. Os valores de acidez e pH não apresentaram diferenças (P > 0,05 entre os tratamentos, durante o período de estocagem. A viscosidade também não foi influenciada (P > 0,05 pelos níveis de gordura nos dias 1, 15 e 30. O iogurte produzido com leite padronizado apresentou notas maiores (P Yogurt can be considered an excellent alternative for utilization of buffalo milk. However, consumers may have some acceptance problems in relation to buffalo yogurt because of the original high fat content of the milk. The aim of the present study was to evaluate some characteristics of stirred plain yogurt produced from buffalo milk with the following fat levels: whole milk, 3.0% (standardized and 0.5% (skim. Yogurts were stored in 1L polyethylene bottles at 5°C for 30 days. Samples were collected at 1, 15 and 30 days of storage and submitted to the following analysis: acidity, pH, viscosity and sensorial evaluation. Acidity and pH values showed no differences (P > 0.05 among treatments during storage. Viscosity was not influenced (P > 0.05 by fat content in yogurts on days 1, 15 and 30 after manufacture. Standardized yogurt obtained higher scores (P < 0.05 for taste in sensorial analysis at 15 and 30 days storage. It is concluded that skimming of buffalo milk does not alter the

  19. Piso intertravado produzido com rejeito de sinter feed

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. V. Costa

    Full Text Available O presente trabalho apresenta a viabilidade técnica do aproveitamento e da conveniência ecológica do emprego do rejeito de sinter feed,oriundo de atividades mineradoras de ferro, como agregado na produção do concreto, inicialmente para a fabricação de elementos pré-fabrica dos destinados à pavimentação, com possibilidade de expansão para outras finalidades. Inicialmente, foram realizados os seguintes ensaios de caracterização dos materiais: caracterização física, química e ambiental do rejeito, caracterização física dos demais agregados utilizadose ensaio de qualidade do rejeito quando empregado como agregado miúdo na produção de argamassas, por comparativo de resistência àcompressão das mesmas. Posteriormente, após a produção de peças para piso intertravado, em uma indústria de pré-fabricados, os mesmosforam amostrados e submetidos aos ensaios resistência à compressão, absorção e desgaste por abrasão, segundo as normas NBR 9780[33], NBR 12118 [34] e NBR 12042 [35]. Quanto aos resultados, as resistências à compressão aos 28 dias, sofreram variações entre -2,5% e -11%; quanto às absorções de água, as variações ficaram entre -14% e +3,8%; quanto à abrasão, observaram-se variações entre -80% e -62%, percentuais estes referidos sempre aos valores de referência. A grande relevância do uso do rejeito de sinter feed como agregado naprodução de concreto se refere ao desenvolvimento sustentável da indústria da construção civil. Para as indústrias mineradoras, o descarte desse rejeito de maneira produtiva significa grande vantagem na relação custo-benefício que se caracterizará pela ausência tanto das pilhas de estocagem em suas áreas quanto pela ausência de despesas com sua operacionalização.

  20. Piso intertravado produzido com rejeito de sinter feed

    OpenAIRE

    Costa, A. V.; Gumieri, A. G.; Brandão, P. R. G.

    2014-01-01

    O presente trabalho apresenta a viabilidade técnica do aproveitamento e da conveniência ecológica do emprego do rejeito de sinter feed,oriundo de atividades mineradoras de ferro, como agregado na produção do concreto, inicialmente para a fabricação de elementos pré-fabrica dos destinados à pavimentação, com possibilidade de expansão para outras finalidades. Inicialmente, foram realizados os seguintes ensaios de caracterização dos materiais: caracterização física, química e ambiental do rejeit...

  1. Tecnologia e trabalho: sentidos produzidos no cotidiano do transporte coletivo

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    Sandra Aparecida Resende Dalmaso

    2010-12-01

    Full Text Available We aim to understand the meanings produced by bus collectors about technologies. The ethnographic observations (in the integrated bus station and in the bus, using Field Diary, formed the basis for interviews with five collectors and a driver. The psychologist and the traffic manager were also interviewed. From the social constructionism theoretical-methodological approach two categories of analysis were developed out: a implementation of the Integrated System and changes at work and b the meanings of the technology used in the transport. This last meeting meanings both positives (incorporate technologies and antagonistic (on-board. The turnstile, the main representative of on-board technologies, accelerates and increases safety and is also the cause of greater control of work and uncertainty about the future. The technology, seen as being responsible for the submission and substitution of the worker, disregarding any social-historic relationship materialized in it.

  2. Efeito do tratamento térmico na concentração de carotenóides, compostos fenólicos, ácido ascórbico e capacidade antioxidante do suco de tangerina murcote Effect of thermal treatment on the carotenoid, phenolic compound and ascorbic acid concentrations, and the antioxidant capacity of murcott tangerine juice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André de Souza Dutra

    2012-09-01

    Full Text Available Neste estudo, avaliou-se o efeito do tratamento térmico do suco de tangerina murcote em relação ao teor de carotenóides totais, ao perfil de carotenóides (luteína, zeaxantina, β-criptoxantina e β-caroteno, aos compostos fenólicos totais, ao ácido ascórbico e à capacidade antioxidante. No processo, utilizou-se um trocador de calor tubular, sendo avaliados 11 tratamentos seguindo um ensaio fatorial completo 2² com três repetições no ponto central, com quatro pontos axiais e uma região de observação de 88 a 100 ºC e 16 a 44 s. O teor de caratenóides totais decresceu de forma significativa em quase todos os tratamentos aplicados, se comparado ao valor encontrado para o suco in natura. A maioria dos tratamentos não reduziu de forma significativa os teores dos caratenóides luteína, zeaxantina e β-criptoxantina. Além disso, o teor de β-caroteno não sofreu alterações significativas em todos os tratamentos avaliados. A análise de variância mostrou que, para os caratenóides, não ocorreram interações significativas entre as variáveis temperatura e tempo. Os teores de ácido ascórbico e compostos fenólicos totais apresentaram reduções em seis condições avaliadas, ao passo que, em quatro, observou-se um aumento dos teores de compostos fenólicos totais, causado provavelmente pela evaporação da água presente no suco. A maior redução do teor de ácido ascórbico e o maior aumento para compostos fenólicos totais foi observado para o binômio 100 ºC/30 s. O teor de ácido ascórbico sofreu de forma significativa a influência da temperatura e esse processo de degradação pode ser descrito por meio de um modelo quadrático. Todos os tratamentos utilizados reduziram a capacidade antioxidante do suco, sendo mais intensa para o binômio 100 ºC/30 s. As variações observadas não alteraram de maneira considerável as características nutricionais do suco e os tratamentos térmicos realizados a 94 ºC por 16 a 44 s

  3. Avaliação das propriedades físicas e mecânicas de concretos produzidos com vidro cominuído como agregado fino Evaluation of physical and mechanical properties of concretes produced with ground waste glass as fine aggregate

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    D. A. R López

    2005-12-01

    Full Text Available O presente trabalho insere-se na proposta da utilização racional dos recursos naturais não renováveis. Ele tem por objetivo, estudar a viabilidade técnica da utilização de vidro não reciclado como material agregado ao concreto, especificamente pela comparação das propriedades mecânicas de concretos fabricados com o novo componente, visando a sua utilização para fins estruturais. A comparação foi realizada por meio do estudo das propriedades mecânicas de concretos produzidos primeiramente com a substituição da areia por vidro moído e, numa segunda parte, pela adição do vidro moído sobre a massa de areia. Os resultados desta pesquisa mostraram que com a substituição de 5% em peso do agregado fino (areia por vidro numa granulometria variando entre 150-300 µm houve um aumento de ~ 60% na resistência à compressão do concreto fabricado, o que seria causado pela diminuição da porosidade do concreto por causa da penetração de vidro fino nos vazios. A utilização de outras faixas granulométricas acarretou aumentos menores, porém todos superiores aos valores apresentados pelo corpo de referência. Por outro lado, a adição de vidro moído na granulometria 150-300 µm em percentagens de até 20% sobre o peso do agregado fino (areia teve um efeito bem diferente sobre o concreto produzido. A maior resistência à compressão, 56,6% superior à do material de referência, foi obtida com a adição de 5% em peso de vidro fino sobre o peso da areia. Acima desta percentagem, houve uma diminuição da resistência à compressão do concreto. Isto estaria influenciado pelo aumento da quantidade de material seco que deveria ser hidratado, uma vez que a relação água/cimento foi constante.This work consists on the proposal of rational utilization of non-renewable natural resources. It has the objective of studying the technical viability of utilization of ground waste glass as material aggregate to concrete specifically by the

  4. Influência do sistema de produção e do armazenamento refrigerado nas características físico-químicas e no desenvolvimento de compostos voláteis em morangos Influence of planting system and cold storage on the physical-chemistries characteristicsand volatile compounds development in strawberries

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    Julia Maria Machado de Ávila

    2012-12-01

    Full Text Available Durante o armazenamento, pode ocorrer a perda de compostos voláteis responsáveis pelo aroma e o aumento de compostos indesejáveis, o que ocasiona a perda de qualidade do morango, reduzindo a vida de prateleira e levando à rejeição do produto pelos consumidores. Neste trabalho, foi avaliada a influência do sistema de produção (convencional e orgânico e do período de armazenamento (0, 2, 5, 8 dias nas características físicas e químicas (CFQ e nos compostos voláteis (CV de morango das cultivares 'Camarosa' e 'Camino Real', utilizando morangos de pomar comercial da região de Pelotas/RS. Os frutos foram colhidos em estádio de maturação comercial e com boa aparência. O planejamento experimental foi casualizado, em triplicata de 15 frutos. Os morangos foram armazenados a T de 1°C, com 90-95% umidade relativa (UR. Foram avaliadas a perda de massa, a coloração instrumental [L*, a*, b* e ângulo hue (H] , a firmeza, os sólidos solúveis (SS, a acidez titulável (AT, a relação SS/AT, pH e os teores de CV. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as diferenças significativas determinadas pelo teste de Tukey (PDuring the storage a loss of volatile compounds responsible for the aroma and an increase of undesirable compounds can occur leading to a decrease in the strawberry quality, a reduction of the shelf life and product rejection by the consumers. In the present work the influence of the planting system (conventional and organic and the storage period (0, 2, 5 and 8 days upon physical and chemical characteristics (FCC as well as on strawberry volatile compounds (VC in the cultivars 'Camarosa' and 'Camino Real' were evaluated using strawberries from a commercial orchard from Pelotas/RS. The fruits were harvested in a stage of commercial maturation and sound appearance. The experimental planning was randomized, in triplicate of fifteen fruits. The strawberries were stored at 1°C and 90-95% of relative humidity

  5. Comparison of volatile and polyphenolic compounds in Brazilian green propolis and its botanical origin Baccharis dracunculifolia Comparação de volatilidade e compostos polifenólicos na própolis verde brasileira e sua origem botânica Baccharis dracunculifolia

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    Mário Roberto Maróstica Junior

    2008-03-01

    Full Text Available Ethanolic extracts and essential oils from Green Propolis from southeastern Brazil and leaf buds from its botanical origin Baccharis dracunculifolia were analyzed by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography (RP-HPLC, Reversed Phase High Performance Thin Layer Chromatography (RP-HPTLC and Gas Chromatography - Mass Spectrometry (GC-MS. The essential oils were obtained by hydro-distillation. Both ethanolic extracts and essential oils showed similar chromatographic profiles. Thirteen flavonoids were identified by RP-HPLC and RP-HPTLC analyses in both samples. Twenty-three volatile compounds were identified by GC-MS analyses. Seventeen were present in both essential oils. The major flavonoid compound in both extracts was artepillin C. The major volatile compound in both essential oils was nerolidol. The major compounds identified in this work could be used as chemical markers in order to classify and identify botanical origins of propolis.Extratos etanólicos e óleos essenciais de própolis verde do sudeste brasileiro e gemas de sua origem botânica (Baccharis dracunculifolia foram analisados por CLAE-FR (Cromatografia Líquida de Alta Eficiência em Fase Reversa, CCDAE (Cromatografia em Camada Delgada de Alta Eficiência e CG-EM (Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas. Os óleos essenciais foram obtidos por hidro destilação. Extratos etanólicos e óleos essenciais de Baccharis dracunculifolia e de própolis mostraram perfis cromatográficos similares entre si. Treze flavonóides foram identificados por CLAE-FR e CCDAE em ambas as amostras. Vinte e três compostos voláteis foram identificados por CG EM, sendo dezessete deles presentes em ambos os óleos essenciais. Artepillin C foi o flavonóide encontrado em maiores concentrações em ambas as amostras, enquanto nerolidol foi o volátil majoritário em ambos os óleos essenciais. Os compostos majoritários identificados neste trabalho podem ser utilizados como

  6. Inibição da mineralização de compostos nitrogenados de lixiviado de macrófita aquática: adequação metodológica = Inhibition of the mineralization of nitrogen compounds in leachate from aquatic macrophytes: methodological adequacy

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    Maíra de Figueiredo Nunes

    2008-04-01

    Full Text Available Este estudo visou estabelecer as concentrações adequadas da nitrapirina para a inibição das demandas de oxigênio produzidas pelas oxidações dos compostos nitrogenados durante a mineralização aeróbia de lixiviado, utilizando a macrófita aquática Myriophyllumaquaticum como fonte de matéria orgânica dissolvida (MOD. Para tanto, realizaram-se incubações com lixiviado com diferentes tratamentos: (i tratamento com MOD, (ii tratamento com MOD + nitrapirina em diferentes concentrações (10; 25 e 50 mg L-1,visando encontrar a concentração que inibisse o processo de nitrificação, (iii tratamento com MOD + NH4SO2, (iv tratamento com MOD + NH4SO2 + nitrapirina, e (v tratamento com MOD + azida. A partir destas incubações, foram efetuadas medições periódicas da quantidade de oxigênio dissolvido destes tratamentos. Os resultados indicaram que a proporção de 10 mg L-1 de nitrapirina para cada 10 mg C de lixiviado é eficaz para inibir a oxidação dos compostos nitrogenados de lixiviados de macrófitas aquáticas.This study aimed to establish the adequate concentrations of nitrapyrin for the effective inhibition of oxygen demandrequired for the oxidation of nitrogen compounds during aerobic mineralization of leachate. The aquatic macrophyte Myriophyllum aquaticum was used as a source of dissolved organic matter (DOM. The leachate was incubated in several chambers, containing different composition and treatments: (i treatment with leachate (DOM, (ii treatment with DOM plus nitrapyrin in different concentrations (10; 25 and 50 mg L-1, aiming at finding the right concentration that inhibits the nitrification process, (iii treatment withDOM plus NH4SO2, (iv treatment containing DOM and nitrapyrin plus NH4SO2, and (v treatment with DOM plus azide. The dissolved oxygen amount in each incubation treatment was periodically measured. The results indicated that the ratio of 10 mg L-1 of nitrapyrin for each 10 mg C of leachate is efficient in

  7. Alterações morfológicas e acúmulo de compostos fenólicos em plantas de sorgo sob estresse de alumínio Changes in morfology and phenolics accumulation in sorghum (Sorghum bicolor (L. Moench plants under aluminum stress

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    Paulo Henrique Pereira Peixoto

    2007-01-01

    Full Text Available Os efeitos do alumínio (Al+3 sobre a morfologia e o acúmulo de compostos fenólicos foram avaliados em duas cultivares de sorgo (Sorghum bicolor (L. Moench com tolerância diferencial ao Al+3. As plantas foram mantidas em solução nutritiva durante dez dias, na presença (185 mM ou na ausência de Al+3. Os ápices radiculares foram coloridos com hematoxilina férrica, sendo a intensidade da coloração observada na presença do Al+3 muito próxima entre as cultivares, o que inviabiliza a aplicação desse teste, isoladamente, para discriminação entre o genótipo sensível e o tolerante ao Al+3. As análises da morfologia externa e interna dos ápices radiculares de plantas tratadas com Al+3 também foram muito similares entre as duas cultivares, não permitindo a utilização dessas características para seleção entre a cultivar sensível e a tolerante. O maior acúmulo de lignina e, principalmente, a menor produção de compostos fenólicos, observados na presença do Al+3 nas raízes das plantas da cultivar tolerante (BR006R, são parâmetros que possibilitam a discriminação das cultivares quanto à tolerância ao Al+3.The Al+3 effects on the morphology and on the phenolics accumulation were evaluated in two sorghum cultivars exhibiting differential tolerance to Al+3. The plants were kept in nutrient solution, for ten days, in the presence (185 mM or Al+3 absence. The root apexes were colored with ferric hematoxylin, and because the intensity of color development is very similar among evaluated cultivars, the use of this method as a selection parameter for Al+3-tolerance is not indicated. Analyses of superficial and internal morphology from tissues treated with Al+3 also expressed very similar alterations among the two cultivars, not allowing its use for selection between sensitive and Al+3-tolerant genotype. The higher lignin accumulation and, mainly, the lower phenolics production in roots of the BR006R cultivar in Al+3's presence

  8. Captura de Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera: curculionidae em armadilhas iscadas com o feromônio de agregação e compostos voláteis de frutos do abacaxi Trap catches of Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera: curculionidae baited with its aggregation pheromone and volatile compounds from pineapple

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    Adriana Guimarães Duarte

    2003-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar os índices de captura de Rhynchophorus palmarum em armadilhas iscadas com o feromônio de agregação, 6-metil-2(E-hepten-4-ol (rincoforol, associado a toletes de cana-de-açúcar, a pedaços de frutos do abacaxi e a seis compostos voláteis isolados de frutos do abacaxi. Os compostos voláteis do abacaxi são caracterizados por uma mistura de ésteres metílicos e etílicos, sendo o octanoato de metila e o octanoato de etila os mais abundantes. As armadilhas iscadas com o rincoforol associado a toletes de cana-de-açúcar e as iscas com rincoforol associado a pedaços de abacaxi não apresentaram diferenças significativas no número de besouros capturados. No entanto, ambas apresentaram índices de captura superiores àquelas em que o rincoforol foi utilizado em associação com voláteis do abacaxi. Não se observaram efeitos significativos do local e época de captura, nem no número de machos e de fêmeas capturados.The aim of this work was to investigate the capture of Rhynchophorus palmarum in traps baited with its aggregation pheromone, 6-methyl-2(E-hepten-4-ol (rhynchophorol, in association with sugar cane, pieces of pineapple fruit, and six volatile compounds from pineapple. A mixture of methyl and ethyl esters, being methyl octanoate and ethyl octanoate the most abundant, characterizes the volatile compounds from pineapple fruits. Traps baited with rhynchophorol in association with sugar cane and those baited with rhynchophorol in association with pieces of pineapple, showed no significant differences in the number of trapped weevils. However, both traps caught significantly more weevils, than those baited with rhynchophorol in association with pineapple volatiles. There were no significant effects from place and time or in the number of male and female weevils trapped.

  9. Estudo comparativo macroscópico dos defeitos osteocondrais produzidos em fêmures de coelhos preenchidos com gel de biopolímero da cana-de-açúcar Comparative macroscopic study of osteochondral defects produced in femurs of rabbits repaired with biopolymer gel cane sugar

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    Paulo Cezar Vidal Carneiro de Albuquerque

    2011-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: Estudar a superfície, coloração, continuidade, consistência e cicatrização dos defeitos osteocondrais produzidos em côndilos femorais de coelhos preenchidos com o gel de biopolímero da cana-de-açúcar (GBPCA nos períodos de 90, 120 e 180 dias e comparar com o grupo Controle. MÉTODO: Foram estudados 16 coelhos, adultos entre seis e sete meses, da raça Nova Zelândia, brancos,, com peso variando entre 2 e 2,5kg e sem alterações no aparelho locomotor. Em todos os animais foi feito um defeito com trefina com 3,2mm de diâmetro por 4mm de profundidade nos côndilos femorais dos joelhos direito e esquerdo. Os animais foram divididos em dois grupos: Estudo - joelho direito, côndilos medial e lateral, preenchimento com GBPCA; Controle - joelho esquerdo, côndilos medial e lateral, submetidos à cicatrização natural e analisados nos períodos de 90, 120 e 180 dias após a cirurgia. Após a eutanásia, ressecaram-se as peças anatômicas, que foram imersas em solução de Bouin, para posterior fotografia com câmara Nikon Coolpix 5400® acoplada a lupa estereoscópica Nikon SM2800® para análise da superfície, coloração, consistência, continuidade e cicatrização. RESULTADOS: Foram avaliados pelo teste do Qui-quadrado. Não houve diferenças significantes na avaliação macroscópica da cicatrização entre os grupos Estudo e Controle. CONCLUSÃO: No que se refere à superfície, coloração, consistência, continuidade e cicatrização dos defeitos, a macroscopia do tecido reparado com GBPCA se mostrou semelhante à do grupo Controle.OBJECTIVE: To study the surface, coloring, consistency, continuity and healing of osteochondral defects produced in the femoral condyles of rabbits and filled with sugar cane biopolymer gel (SCBG, after 90, 120 and 180 days, and in comparison with a control group. METHOD: Sixteen adult New Zealand white rabbits aged 6 to 7 months, weighing between 2 and 2.5 kg and without locomotor system

  10. Caracterização física e sensorial do café produzido nas condições topoclimáticas de Jesuitas, Paraná = Physical and sensory characterization of coffee produced in the topoclimatic conditions at Jesuítas, Paraná State (Brazil

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    Roberto Natal Dal Molin

    2008-07-01

    Full Text Available A variação das condições climáticas interfere na formação e na maturação dos frutos, alterando suas características intrínsecas, as quais podem permitir diferentes qualidades de bebida, com potencial de produção de café especial. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito das condições ambientais e da prática de cultivo no aspecto físico e sua conseqüência na qualidade de bebida de cafés da região de Jesuítas, Estado do Paraná. Na mesma safra em que foi realizado este estudo (2002-2003, avaliou-se a qualidade de bebida de cafés paranaenses entre os produtores nos diversos municípios cafeeiros do Estado e verificou-se que 86% das amostras apresentaram bebida classificadas como apenas “mole” e “dura”, e 14% com bebida “riada/rio”. Os resultados obtidos permitiram concluir que aspráticas adotadas pelos agricultores, colaboradores do presente estudo, refletiram positivamente na qualidade final da bebida, quando se comparou com os resultados de qualidade de bebida do Estado. As condições climáticas e as práticas de cultivo e de colheitade Jesuítas, Estado do Paraná, permitiram a obtenção de café encorpado e de baixa acidez, de qualidade comparável aos cafés de alta qualidade produzidos tanto em nível nacional quantointernacional.Climatic variations influence formation and maturation of coffee grains by altering their intrinsic characteristics, which can allow for several types of coffee qualities, including the potentialfor production of special coffee. This study was carried out to verify the effect of environmental conditions and crop cultivation on chemical composition and their consequences in cup quality of coffees from region of Jesuítas, Paraná State. During the same crop season this study was accomplished (2002-2003, cup quality was evaluatedamong the producers in several coffee-growing municipalities in Paraná State. It was observed that 86% of samples were classified simply as

  11. Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees Caracterização físico-química e microbiológica de amostras de mel de flores de mandioca produzido por abelhas africanizadas

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    Lucimar Peres de Moura Pontara

    2012-09-01

    Full Text Available Cassava producers in the region of Marília-São Paulo are integrating their farming activity with beekeeping to diversify their income. The aim of this study was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of honey samples produced by Africanized honeybees Apis mellifera from cassava flower in 2008. Analysis were carried out for pH, total soluble solids (TSS, acidity, moisture, reducing and total sugars, apparent sucrose, hydroxymethylfurfural, color, ash, proteins, water insoluble solids, diastasic activity, mineral content, microbiological evaluations, and mineral and hydrocyanic acid (HCN content. The honey samples showed physicochemical and microbiological characteristics favorable to commercialization, with the exception of apparent sucrose and acidity, which show the need for a narrow focus of attention to the honey maturation degree at the harvest time and more careful monitoring during production and processing. The commercialization of Brazilian cassava honey, still little explored, can be widely spread in the market since the levels of hydrocyanic acid (HCN showed no consumption risk; in addition the simultaneous production of honey and cassava provides an alternative to family income increase.Produtores de mandioca da região de Marília, Estado de São Paulo, estão consorciando a atividade da apicultura em meio à cultura visando diversificar a renda obtida pela propriedade rural. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido por abelhas Apis mellifera africanizadas, elaborado a partir de flores de mandioca, no ano de 2008. Foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis totais (SST, acidez, umidade, açúcares redutores e totais, sacarose aparente, hidroximetilfurfural, cor, cinzas, proteínas, sólidos insolúveis em água, atividade diastásica, teor de minerais e monitoramento dos teores de ácido cianídrico (HCN, além de avaliações microbiol

  12. Efeito do número da passagem e do gênero das células doadoras de núcleo no desenvolvimento de bovinos produzidos por transferência nuclear Effect of culture time and gender of nuclei donor cells on bovine development produced by nuclear transfer

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    Giovana Krempel Fonseca Merighe

    2010-10-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do número da passagem e do sexo das células doadoras de núcleo no desenvolvimento embrionário e fetal após transferência nuclear. Para isso, oócitos bovinos foram maturados, enucleados e reconstruídos com células somáticas de animal adulto. Após a fusão e ativação química, os zigotos reconstituídos foram cultivados em Charles Rosenkranz 2 (CR2 com monocamada de células da granulosa a 38,8ºC em atmosfera umidificada a 5% de CO2 em ar, durante sete dias, e transferidos para receptoras sincronizadas. As taxas de clivagem e desenvolvimento a blastocisto de embriões reconstruídos com células cultivadas por tempo maior foram inferiores às obtidas com os demais tempos de cultivo. Além disso, os blastocistos produzidos não resultaram no desenvolvimento de uma gestação a termo. Embora a taxa de clivagem em embriões fêmeas tenha sido maior, o número de embriões que atingiram o estádio de blastocisto foi maior nos embriões machos. No período gestacional, fêmeas apresentaram maior taxa de aborto entre 90 e 120 dias de gestação. Esses resultados indicam que células doadoras de núcleos cultivados por longos períodos dificultam a produção de blastocistos e aumentam as chances de perdas durante a gestação. Embriões clonados machos têm maior competência para se desenvolver a blastocisto e resultam em menor taxa de perda gestacional.The objective of this study was to evaluate the effects of culture time and sex of nuclei donor cells on embryo and fetal development after nuclear transfer. Thus, bovine oocytes were matured, enucleated and reconstructed with somatic cells from an adult animal. After fusion and chemical activation, the reconstituted zygotes were cultured in Charles Rosenkranz 2 (CR2 on a granular monolayer cell at 38.8ºC in a humidified atmosphere 5% CO2 in air for seven days, and transferred to synchronized receptors. Cleavage rates and development to

  13. Viabilidade econômica da utilização do biogás produzido em granja suínícola para geração de energia elétrica Economic viability for electrical power generation using biogas produced in swine grange

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    Ricardo G. Cervi

    2010-10-01

    Full Text Available A produção de biogás por meio de biodigestão anaeróbia representa um avanço para equacionar o problema dos dejetos produzidos pela suinocultura e disponibilidade de energia no meio rural. Este trabalho teve como objetivo estimar a viabilidade econômica de um sistema biointegrado para geração de eletricidade a partir do aproveitamento de dejetos de suínos. Os dados para este estudo foram coletados em uma agroindústria, onde são realizadas diversas atividades agrícolas; entretanto, a suinocultura foi selecionada para o processo de análise de biodigestão anaeróbia, pelo fato de gerar uma grande quantidade de dejetos, com dificuldade de disposição no meio ambiente, configurando um estudo de caso. O biodigestor analisado é um modelo tubular contínuo, com calha de água em alvenaria e com uma manta plástica como gasômetro, onde são depositados diariamente os dejetos de 2.300 suínos em fase de terminação. O investimento inicial para implantação foi estimado em R$ 51.537,17, e os custos anuais do sistema foram de R$ 5.708,20 com manutenção, R$ 4.390,40 com depreciação e R$ 1.366,77 com juros. Concluiu-se que o sistema de produção de biogás é viável do ponto de vista econômico, se o consumo de energia elétrica for de 35 kWh por dia, em média, onde o valor presente líquido (VLP é de R$ 9.494,90, e a taxa interna de retorno (TIR é de 9,34% ao ano.Biogas production through anaerobic biodigestion represents an important breakthrough for the problem of swine waste and energy availability for rural areas. This work aimed to develop a study to estimate the economic viability of a biointegrated system installation and operation to produce electricity from swine wastes. Data for the study were collected in an agroindustry where there are plenty of agricultural activities; however the swine production activity was selected for the anaerobic digestion process because it generates a large amount of waste, with a limited

  14. Diferenças entre bananas de cultivares Prata e Nanicão ao longo do amadurecimento: características físico-químicas e compostos voláteis Differences between Prata and Nanicão banana cultivars during ripening: physicochemical characteristics and volatile compounds

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    Baraquizio Braga do Nascimento Junior

    2008-09-01

    Full Text Available Bananas verdes [Nanicão (Musa sp., subgrupo Cavendish e Prata (Musa sp., subgrupo Prata] foram estudadas durante o seu amadurecimento. As propriedades físicas (firmeza, físico-químicas (pH, acidez total titulável e sólidos solúveis e químicas (açúcares, compostos fenólicos e voláteis foram analisadas e demonstraram diferenças significantes (p Fresh green bananas [Nanicão (Musa sp., subgroup Cavendish and Prata (Musa sp., subgroup Prata] were studied during their ripening. Physical (firmness, physicochemical (pH, total titrable acidity and soluble solids and chemical properties (sugars, phenolics and volatile compounds were analyzed and showed significant differences (p < 0.05. Prata presented higher values of phenolic compounds, soluble solids, sugars and firmness than Nanicão. A method to quantify the emission of esters was developed by cryogenic headspace and gas chromatography. Acetates, butyrates, isobutyrates and isovalerates were predominant. Prata produced a higher volatile concentration than Nanicão, except for acetates. In most cases, the amount of volatiles increased continuously until peel browning, followed by a decrease or a plateau.

  15. Eficiência microbiana, fluxo de compostos nitrogenados no abomaso, amônia e pH ruminais, em bovinos recebendo dietas contendo feno de capim-tifton 85 de diferentes idades de rebrota Microbial efficiency, abomasal nitrogen compounds flow, ruminal ammonia and ruminal pH in cattle fed diets containing tifton 85 bermudagrass hays at different regrowth ages

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    Karina Guimarães Ribeiro

    2001-04-01

    Full Text Available Avaliaram-se a eficiência de síntese microbiana, o fluxo de compostos nitrogenados no abomaso, o balanço de compostos nitrogenados, a taxa de passagem da digesta ruminal, a concentração de amônia e o pH ruminais, em bovinos recebendo rações contendo feno de capim-tifton 85 de diferentes idades de rebrota. Utilizaram-se quatro animais zebu, com peso médio de 340 kg, fistulados no rúmen e abomaso, distribuídos em um delineamento em quadrado latino 4 x 4. Todas as rações continham 60% de volumoso e 40% de concentrado. O volumoso foi constituído de feno de capim-tifton 85 de 28, 35, 42 e 56 dias de idade e o concentrado continha fubá de milho e mistura mineral. Os microorganismos ruminais foram quantificados utilizando-se as bases purinas como indicador. O pH e N-amoniacal foram mensurados, no fluido ruminal, antes e 2; 4 e 6 horas após o fornecimento da ração. A taxa de passagem foi determinada pelo modelo unicompartimental, utilizando-se o óxido crômico como indicador. As eficiências de síntese microbiana não foram influenciadas pela idade do feno na ração, apresentando valores médios de 31,32 g Nbact/kg MODR; 30,74 g Nbact/kg CHODR; 337,4 g MSbact/kg CHODR; e 12,5 g PBbact/100 g NDT. Estimaram-se máximos fluxos de compostos nitrogenados totais, amoniacais e não-amoniacais, de 119,0; 9,76; e 109,6 g/dia, com a inclusão de feno com 39,7; 37,6; e 39,9 dias de idade, respectivamente, e fluxo de compostos nitrogenados bacterianos de 80,54 g/dia, em média. O balanço de nitrogênio, a taxa de passagem, as concentrações de amônia e o pH ruminais também não foram influenciados pela idade do feno na ração, encontrando-se valores de 30,67 g/dia; 3,2%/h; 9,7 mg/100mL (máximo às 1,38h e 6,08 (mínimo às 6,64h, respectivamente.The microbial efficiency synthesis, the abomasum nitrogen compounds flow, the nitrogen compounds balance, the passage rate of ruminal digest, the ruminal ammonia concentration and ruminal pH in

  16. Tomografia computadorizada como método auxiliar no diagnóstico e tratamento de lesões intra-ósseas: caso clínico de odontoma composto = Computed tomography as auxiliary method in the diagnostic and treatment of intra-osseos lesions: a case of compound odontoma

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    Paiano, Grasiela Antunes

    2006-01-01

    Full Text Available O advento da tomografia computadorizada (TC possibilita de visualização tridimensional, favorece o diagnóstico e proporcionando um tratamento mais preciso em virtude da localização exata da lesão e análise da proximidade com as estruturas anatômicas vitais relacionadas. Contudo o tratamento de lesões ósseas se torna mais segura, reduzindo o risco de lesão a dentes adjacentes e nervos. O Odontoma é considerado o tumor odontogênico que mais comumente acomete os ossos maxilares. A variante composta deste tumor apresenta a característica de muitas estruturas semelhantes a dentes envolvidas por um halo radiolúcido e grande freqüência na região anterior da maxila, porém o diagnóstico deste tumor nas demais localizações dos maxilares é pouco freqüente. Apresenta normalmente crescimento limitado e expande as corticais ósseas, porém sem tendência à recidiva. O tratamento do odontoma consiste na sua excisão cirúrgica. Os autores pretendem relatar a utilização da TC como método auxiliar no diagnóstico e tratamento de um caso de exérese de um odontoma composto na região anterior da mandíbula

  17. Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre Physical and chemical characterization of fruit pulps from Amazonia and their correlation to free radical scavenger activity

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    Gisele André Baptista Canuto

    2010-12-01

    Full Text Available Características físico-químicas (cor, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, conteúdo de lipídios e umidade e níveis de compostos bioativos (ácido ascórbico, fenólicos totais foram determinados em quinze amostras de polpas de frutos procedentes da região Amazônica (abiu, acerola, açaí, araçá-boi, bacaba, bacuri, buriti, cajá, cajarana, caju, cupuaçu, graviola, murici, noni e tamarindo. A atividade de radicais livres foi avaliada pelo método de ABTS. Algumas polpas apresentaram alta potencialidade antioxidante, associada com a atividade antirradicais livres obtida e os conteúdos dos componentes bioativos como compostos fenólicos e ácido ascórbico, destacando-se acerola e acaí. O conteúdo total de compostos fenólicos foi correlacionado à capacidade antioxidante das polpas.Physical and chemical characteristics (color, pH, titratable acidity, total soluble solids, lipid content, moisture and levels of bioactive compounds (ascorbic acid, total phenolics were determined in fifteen samples of fruit pulps from Amazonia (abiu, acerola, açaí, araça-boi, bacaba, bacuri, buriti, cajá, cajarana, caju, cupuaçu, graviola, murici, noni e tamarindo. The free radical scavenger activity was evaluated by the ABTS assay. Some pulps presented high antioxidant potential, associated with the free radical scavenger activity measured and the content of bioactive components, such as phenolic compounds and ascorbic acid, especialy in acerola and açaí. The total phenolic content was correlated to antioxidant capacity of pulps.

  18. Síntese e caracterização de um novo composto obtido pela reação entre hidreto de trifenilestanho e ácido (±-mandélico e avaliação de seu potencial biocida sobre o fungo Fusarium oxysporum f. sp. cubense Synthesis, characterization and evaluation of the biocide effect on the fungus Fusarium oxysporum f. sp. cubense of a new compound obtained by reaction of triphenyltin hydride and (±-mandelic acid

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    Roberto Santos Barbiéri

    2006-06-01

    Full Text Available O presente artigo refere-se à síntese e caracterização de um novo composto organoestânico, pela reação de ácido (±-mandélico e hidreto de trifenilestanho, em meio de acetonitrila e sob refluxo, [(C6H52SnMand 2] {Mand = C6H5CH(OHCOO], identificado por análise elementar de carbono e hidrogênio, espectroscopia no infravermelho e espectrometria de massa de alta resolução, para o qual foi proposta estrutura octaédrica com o grupo fenila em posição trans. Verificou-se que o composto apresenta ação biocida sobre o fungo Fusarium oxysporum f. sp. cubense, sendo mais efetivo que o ácido (±-mandélico livre. No entanto, a atividade biocida do composto foi menos intensa que a observada para cloreto de estanho hidratado, acetato de trifenilestanho e hidreto de trifenilestanho, empregados para fins de comparação. Nos testes de germinação de conídios e microconídios do mesmo fungo, na presença de [(C6H52SnMand 2], os índices de germinação ficaram abaixo de 11%.The present paper refers to the synthesis and characterization of a new organotin compound that was obtained by reaction of (±-mandelic acid with triphenyltin hydride in acetonitrile medium under reflux. According to hydrogen and carbon elemental analysis, infrared spectroscopy and high resolution mass spectrometry the formula of such compounds is (C6H52SnMand 2 {Mand = C6H5CH(OHCOO}. An octahedral complex, with the phenyl groups in trans position was proposed for its structure. It was observed that this compound was active against the fungus Fusarium oxysporum f. sp. cubense. The biocide effect was more intense than the one observed for(±-mandelic acid. However, it was less efficient than tin chloride hydrate, triphenyltin acetate and triphenyltin hydride. In germination assays with conides and microconides of the same fungus in the presence of [(C6H52SnMand 2], the germination rates were below 11%.

  19. Efeito do composto de resíduo sólido urbano no teor de metais pesados em solo e goiabeira Effect of the urban solid waste compost in the heavy content of metals in soil and guava orchard (Psidium guajava L.

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    Leonardo Santos Collier

    2004-12-01

    Full Text Available O trabalho foi realizado no município de Cachoeiras de Macacu (RJ com o objetivo de avaliar as várias formas dos metais Cu, Cr, Mn, Ni, Pb e Zn em solo Gleissolo pouco húmico tratado com composto de resíduos urbanos, e as concentrações desses metais nas folhas e nos frutos de goiabeira (Psidium guajava L.. Foram utilizadas três áreas com históricos distintos: área que recebeu doses de 40 t.ha¹ de composto de resíduo sólido urbano (CRSU na superfície por onze anos consecutivos; área com uma única aplicação de CRSU na cova; e área-controle que não utilizou CRSU e sem goiabeiras. As amostras de solo foram tomadas dentro de cada área, nas camadas de 05; 515 e 1530 cm. A extração seqüencial dos metais contidos nas amostras (05 cm de terra demonstrou uma tendência de redução das formas móveis ou mais biodisponíveis de metais pesados no solo com uso do CRSU. Houve aumento nos teores de metais pesados em folhas e frutos de goiabeira cultivadas em áreas que receberam CRSU; porém os teores obtidos estavam dentro da faixa considerada normal. Há necessidade de monitoramento dos teores totais de metais no solo e nas plantas, devido ao incremento dos teores de metais pesados em solos tratados com CRSU.The work was performed in the municipal district of Cachoeiras de Macacu, Rio de Janeiro State and had as objective to obtain information on the contents of chemical forms of Cu, Cr, Mn, Ni, Pb and Zn in soil Gleissolo pouco húmico treated with composted urban residues, and the concentrations in the leaves and fruits of guava (Psidium guajava L.. Three areas with different land use history were used: area that received doses of 40 t.ha¹ of composted of urban solid residue (CRSU in the surface for eleven consecutive years; area with only one application of CRSU in the hole; and control area, with no guava and no CRSU. The soil samples were taken from each area, in the layers of 05, 515 and 15-30 cm. The sequential extraction of

  20. Produção comercializável e teores de Cu e Zn em cenoura em decorrência da ação residual de fósforo e composto de lixo em solo sob cerrado Marketable yield and contents of Cu and Zn in carrot as influenced by residual phosphate and urban compost in a cerrado soil

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    Manoel V. de Mesquita Filho

    2002-06-01

    Full Text Available Realizou-se em 1997, em condições de campo um experimento em Latossolo Vermelho Escuro distrófico argiloso sob cerrado de Brasília, para avaliar o efeito residual das aplicações em anos anteriores, a lanço de doses de fósforo (superfosfato triplo, e de composto de lixo na produção de cenoura (Daucus carota, cv. Brasília, assim como nos teores de cobre e zinco em raízes frescas. Aproveitou-se o mesmo delineamento experimental de blocos ao acaso com 3 repetições, no mesmo campo experimental dos experimentos anteriores distribuídos num esquema fatorial 3 x 5 incluindo-se 3 níveis de fósforo (0; 400 e 800 kg ha-1 de P2O5 e 5 níveis de composto de lixo (0; 20; 40; 60 e 80 t ha-1. A colheita foi realizada aos 90 dias após o plantio. A análise estatística dos dados de produção total de raízes revelou efeito residual da adubação dos últimos dois anos em linear e quadrático altamente significativo (pA field experiment was conducted on a clayey Yellow Red Oxisol to evaluate the residual effect of the application of phosphorus and urban waste compost of the previous two years on the root production of carrot cv. Brasília. The soil of the previous experiment design used a factorial consisting of three levels of phosphorus (0; 400 and 800 kg ha-1, applied as triple superphosphate combined with five levels of urban waste compost (0; 20; 40; 60 and 80 t.ha-1, was arranged in randomized complete blocks with three replicates. Carrot plants were harvested 90 days after planting. After the harvest, a linear and quadratic effect for phosphorus and urban waste compost (p<0,01 was observed. The linear interaction P x quadratic urban compost was highly significant (p<0,01. The maximum root total production was 26.5 t.ha-1 corresponding to 18.5 t ha-1 of marketable yield, estimated by the calculated doses of 762.5 kg ha-1 of P2O5 and 53.2 t ha-1 of urban waste compost according to the function: Y(PROD = 4.541143 + 4.0088 x 10-2 P2O5 + 2

  1. Níveis de produção em vinhedos de altitude da cv. Malbec e seus efeitos sobre os compostos fenólicos Load levels in vineyards of Malbec cv. and their efects on evolution and fenolic maturation

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    Leonardo Cury da Silva

    2008-09-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo obter informações sobre a evolução dos compostos fenólicos, de acordo com o nível de raleio de cachos, durante a maturação de uvas cv. Malbec, de modo a estabelecer critérios que contribuam para definir o manejo mais apropriado ao vinhedo. Os ensaios foram conduzidos durante as safras de 2005/06 e 2006/07, em um talhão do vinhedo Villa Francioni, no município de São Joaquim - Santa Catarina, com videiras da cultivar Malbec, enxertadas sobre 'Paulsen 1103' conduzidas em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,2m e cobertura antigranizo. Os níveis de raleio de cachos, ajustados na virada de cor "véraison", corresponderam a 13 t ha-1 (Testemunha, 11 t ha-1 (T1, 9 t ha-1 (T2 e 7 t ha-1 (T3, compondo um delineamento em blocos casualizados. Avaliou-se a evolução dos compostos fenólicos durante as oito semanas antecedentes à colheita, conforme os três níveis de raleio. Dos resultados obtidos, conclui-se que, para as condições de altitude, a prática de raleio de cachos influencia na composição fenólica das bagas da cultivar Malbec, aumentando o conteúdo de antocianinas facilmente extraíveis para um tratamento de raleio de cachos com uma produção esperada de aproximadamente 10 t ha-1, melhorando a composição fenólica das bagas, atributos favoráveis à produção de vinhos tintos finos amplos e estruturados.The present work had as objective to get information on the phenolic compounds evolution and anthocyanin contents in the berries of grapes, in accordance with the level of clusters thinning, during the maturation to establish criteria that contribute to define the most appropriate management to the vineyard. This experiment was carried out in 2005/06 and 2006/07 seasons, in a commercial vineyard of Villa Francioni in São Joaquim city, State of Santa Catarina, Southern Brazil. The 'Malbec' vineyard was carried in a vertical trellis system, in a 3,0m x 1,2m spacing and covering

  2. Filamentous fungi isolated from the rhizosphere of melon plants (Cucumis melo L. cv. Gold Mine cultivated in soil with organic amendments Fungos filamentosos isolados da rizosfera de meloeiros (Cucumis melo L. cv. Gold Mine cultivados em solo com compostos orgânicos

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    Flavia Paiva Coutinho

    2010-03-01

    Full Text Available Rhizosphere soil samples were collected in a semiarid area, in the region of the São Francisco River valley, Petrolina, Pernambuco state, Brazil, to study the diversity of filamentous fungi in a soil cultivated with melon (Cucumis melo L. cv. Gold Mine and receiving different organic amendments: Treatment 1 (control, without organic compost; T2 (77% coconut fiber, 20% goat manure and 3% K2SO4; T3 (10% Ricinus communis leaves and stems, 50% Pennisetum purpureum leaves and 40% goat manure; T4 (77% coconut fiber, 20% goat manure and 3% termophosphate; T5 (47% Pennisetum purpureum leaves, 50% goat manure and 3% K2SO4; and T6 (57% Pennisetum purpureum leaves, 40% goat manure and 3% termophosphate. Fungal isolation was carried out by the serial dilution technique to 1:1000. The Sorensen index of similarity, frequency and distribution of the fungi were evaluated. Seventy-eight species of filamentous fungi were isolated and identified, plus several Basidiomycota (04 and Mycelia sterilia (02. The predominant genera were Aspergillus and Penicillium, with 15 and 13 species, respectively. A greater number of species was found in the sowing period (49, and in relation to the organic fertilization, treatment 6 provided the greatest species diversity (43 species. Most of the species are saprobes and only a few are considered to be potential pathogens on melon plants, such as Fusarium oxysporum, F. solani and Myrothecium roridum.Foram coletadas amostras de solo rizosférico em uma área semiárida, na região do Vale do São Francisco, Petrolina, Pernambuco, Brasil, com o objetivo de conhecer a diversidade dos fungos filamentosos presentes em solo cultivado com melão (Cucumis melo cv. Gold Mine e adubado com diferentes compostos orgânicos: Tratamento 1 (controle, sem adição de compostos orgânicos; T2 (77% de bagaço de côco, 20% de esterco de caprino e 3% de K2SO4; T3 (10% de torta de mamona, 50% de capim elefante e 40% de esterco de caprino; T4 (77% de

  3. Dinâmicas de trânsito e degradação da fibra em detergente neutro em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e compostos nitrogenados Transit and degradation dynamics of neutral detergent fiber in cattle fed low-quality tropical forage and nitrogenous compounds

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    I. Lazzarini

    2009-06-01

    Full Text Available Avaliaram-se as dinâmicas de trânsito e degradação da fibra em detergente neutro (FDN em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e compostos nitrogenados. Foram utilizadas cinco novilhas Holandês x Zebu fistuladas no rúmen. A alimentação volumosa basal dos animais foi constituída por feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf., com 5,08% de proteína bruta (PB, com base na matéria seca (MS, fornecido ad libitum. Os cinco tratamentos avaliados foram definidos de acordo com o nível de suplementação proteica (0, 3, 5, 7 e 9 pontos percentuais acima do nível de PB da forragem. Como fonte de compostos nitrogenados, empregou-se mistura de ureia:sulfato de amônia:albumina (4,5:0,5:1,0. O experimento foi estruturado segundo delineamento em quadrado latino 5 x 5. Os níveis médios de PB nas dietas foram de 5,28; 8,08; 9,82; 11,87 e 13,63%, com base na MS. Verificou-se elevação linear (PRumen transit and degradation dynamics of neutral detergent fiber (NDF in cattle fed low-quality tropical forage and nitrogenous compounds were evaluated. Five crossbred heifers fitted with rumen cannulae were used. The animals were fed ad libitum with signal grass (Brachiaria decumbens Stapf. hay, which had crude protein (CP content of 5.08% in dry matter (DM. The five treatments were defined according to the level of CP in the diet (0, 3, 5, 7, and 9 percentile points above the CP level of the roughage. The supplement was a mixture of urea, ammonium sulfate, and albumin (4.5:0.5:1.0, respectively. The experiment was carried out according to a 5 x 5 Latin square design. The average CP levels in the diets were: 5.28, 8.08, 9.82, 11.87, and 13.63% in DM basis. The potentially degradable fraction of NDF was linearly increased (P<0.05 by CP levels in diet until 8.62% CP. From this point, there was stabilization of estimates (47.92% of NDF. The degradation rate of potentially degradable NDF showed a quadratic response (P<0

  4. Nitrogenous compounds, phenolic compounds and morphological aspects of leaves: comparison of deciduous and semideciduous arboreal legumes Compostos nitrogenados, fenólicos e aspecto morfológico em folhas: comparação entre leguminosas arbóreas semidecíduas e decíduas

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    Ana Lúcia da Silva Lima

    2006-02-01

    Full Text Available In general, perennial species contain higher concentrations of certain secondary compounds, such as phenolics, lower levels of nitrogenous compounds, and greater specific leaf mass (SLM than deciduous species. The aim of this study was to verify whether the comparative data reported in the literature regarding deciduous and evergreen species, also applies to four selected species of a semideciduous tropical forest (a remnant of the Atlantic Forest. The four species chosen for this study, each with apparently different leaf life spans, were two semideciduous (Hymenaea courbaril L. var. stilbocarpa (Hayne Lee et Lang., and Lonchocarpus guilleminianus (Tul. Malme, and two deciduous (Enterolobium contortisiliquum (Vell. Morong., and Peltophorum dubium (Spreng. Taub.. Plants were grown in a greenhouse in plastic pots containing soil taken from their natural habitat. Mature leaves were harvested for determination of the SLM and contents of phenolic compounds, tannins, nitrate, protein, free amino acids, chlorophyll, and nitrogen. Data registered are in agreement with those of the literature. Leaves with the longest life span had the highest content of phenolics and the lowest levels of tannins, nitrate, protein, amino acids, chlorophyll and nitrogen, as well as presenting the greatest SLM.Em geral as espécies perenifólias possuem maior concentração de alguns compostos secundários, como por exemplo fenóis, menor concentração de compostos nitrogenados e maior massa foliar específica (MFE, quando comparadas a espécies decíduas. O objetivo deste trabalho foi verificar se as observações encontradas na literatura, comparando espécies perenifólias e decíduas aplicam-se também a quatro espécies de uma mata semidecídua, remanescente da Mata Atlântica. Das quatro espécies usadas neste estudo, que aparentemente apresentavam longevidades foliares diferentes, duas eram semidecíduas (Hymenaea courbaril L. var. stilbocarpa (Hayne Lee et Lang. e

  5. Determinação de compostos fenólicos em amostras comerciais de chás verde e preto - Camellia sinensis (L. Kuntze, Theaceae = Determination of phenolic componds in commercial samples of green and black tea - Camellia sinensis (L. Kuntze, Theaceae

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    Airton Vicente Pereira

    2009-04-01

    Full Text Available O chá de Camellia sinensis é rico em compostos fenólicos antioxidantes, responsáveis por efeitos benéficos à saúde humana. Neste trabalho, foram realizadas as determinações da concentração de fenóis totais e flavonoides de sete amostras comerciais dos chás preto e verde. Os teores de fenóis totais variaram de 4,80 a 26,60 mg de pirogalol g-1 de amostra e os de flavonoides, de 0,46 a 1,10 mg de quercetina g-1 de amostra. A análise anatômica do conteúdo das amostras permitiu caracterizar a autenticidade dos produtos,observando-se os marcadores anatômicos típicos da espécie (estômatos anomocíticos, tricomas tectores unicelulares, mesofilo dorsiventral, drusas de oxalato de cálcio e esclereides.The tea from Camellia sinensis (green tea and black tea is rich in antioxidant phenolic compounds, responsible for beneficial effects to human health. In this work, determinations were carried out on theconcentration of total phenols and flavonoids in seven commercial samples of black tea and green tea. The samples presented concentrations of total phenols varying between 4.80 and 26.60 mg of pyrogallol g-1 and concentrations of flavonoids from 0.46 to 1.10 mg of quercetin g-1. With the purpose of characterizing the authenticity of the product contained in the sachets, the samples were fixed for histological studies. The samples presented the typical anatomical markers of the species (anomocytic stomata, unicellular non-glandulartrichomes, dorsiventral mesophyll, calcium oxalate druses and sclereids.

  6. Occurrence of imposex in Thais haemastoma: possible evidence of environmental contamination derived from organotin compounds in Rio de Janeiro and Fortaleza, Brazil Ocorrência de imposex em Thais haemastoma: possíveis evidências de contaminação ambiental por compostos organotínicos no Rio de Janeiro e em Fortaleza, Brasil

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    Marcos Antonio Fernandez

    2002-04-01

    Full Text Available There are indications that the widespread use of organotin compounds (TBT and TPT as antifoulings, as stabilizers in plastic and as pesticides, has severely affected several species of marine organisms. The most striking effect of TBT and TPT as hormonal disruptors is the development of male organs in females of gastropods, currently denominated imposex. This syndrome can lead to the sterilization and death of affected organisms. The present work gives an overview of the present state of knowledge on imposex occurrence and reports results of a survey conducted in Guanabara Bay, Rio de Janeiro and in several sites along the coast of Fortaleza, Ceará State. Different stages of imposex development were verified in this survey, however, the most prominent levels appeared associated to known spot sources of TBT and TPT.Existem evidências de que a utilização amplamente disseminada de compostos organoestânicos (TBT e TPT como antiincrustantes, estabilizadores em plásticos e como pesticidas tenha afetado severamente diversas espécies de organismos marinhos. O mais característico efeito do TBT e do TPT como desreguladores endócrinos é o desenvolvimento de caracteres sexuais masculinos em fêmeas de gastrópodos, conhecido como imposex. Esta síndrome pode levar à esterelização e morte dos organismos afetados. O presente trabalho apresenta uma vista geral ao estado atual do conhecimento sobre a ocorrência do imposex, e reporta os resultados de um estudo conduzido na Baía de Guanabara, Rio de Janeiro, e ao longo da costa de Fortaleza, no Ceará. Diferentes estágios de desenvolvimento do imposex foram verificados neste estudo, os mais proeminentes parecendo associados às fontes pontuais locais conhecidas de TBT e TPT.

  7. Modelagem da adsorção de compostos orgânicos voláteis sobre nanotubos de carbono cup-stacked usando o modelo da força motriz linear - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i2.4817

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    Waldir Nagel Schirmer

    2010-07-01

    Full Text Available Os compostos orgânicos voláteis (COV são importante classe de poluentes do ar, e a adsorção tem sido largamente empregada no seu tratamento há vários anos. O presente trabalho utilizou metodologias analíticas convencionais para avaliar o nanotubo cup-stacked(CSCNT na purificação de correntes gasosas contaminadas com COV. O CSCNT é constituído de múltiplas camadas de grafeno em formato cônico, apresentando extremidades abertas em sua superfície externa e canais centrais vazios. Foi adotado o Carbotrap como suporte do cup-stacked. O adsorvente-parâmetro de comparação do desempenho desse compósito foi o próprio Carbotrap (sem o nanotubo. Foi avaliada a capacidade de adsorção de cada adsorvente, bem como suas capacidades de saturação para cada uma das concentrações trabalhadas com os dois adsorbatos utilizados (1, 5, 20 e 35 ppm de tolueno e fenol. Na modelagem das curvas massaxtempo, utilizou-se o modelo da força motriz linear (LDF – linear driving force. A metodologia proposta para determinação das curvas massatempo mostrou-se aplicável a análises desta natureza. Em relação ao desempenho dos adsorventes, o compósito obteve clara vantagem em relação ao Carbotrap; os valores das capacidades de saturação para o compósito foram, em média, 67% superiores aos obtidos para o Carbotrap.

  8. Sensory evaluation of black instant coffee beverage with some volatile compounds present in aromatic oil from roasted coffee Análise sensorial de bebida preparada com café instantâneo com alguns compostos voláteis presentes no óleo aromático de café torrado

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    Alessandra Lopes de Oliveira

    2009-03-01

    influence with respect to flavour.O óleo do café torrado Brasileiro obtido através de extração com CO2 supercrítico mostrou consideráveis propriedades aromáticas, constituído principalmente por cinco compostos aromáticos: 2-metilpirazina; 2-furfuril álcool, 2,5-dimetilpirazina; γ -butirolactona e 2-furfuril acetato. Análises sensoriais foram usadas para verificar a influência da mistura destas importantes classes de compostos aromáticos de café (pirazinas, furanos e lactonas e do óleo aromático de café torrado no aroma e sabor de bebidas preparadas com café solúvel instantâneo liofilizado e seco por spray dryer. Na análise da aceitação do aroma, a amostra preparada com café liofilizado sem a mistura de compostos voláteis (amostra 4 não diferiu da amostra de café liofilizados com adição de óleo (amostra 5 nem tão pouco da amostra de café liofilizado com adição da mistura dos cinco voláteis (amostra 3, coincidentemente oriundas do mesmo processo de secagem. Entretanto a amostra 3 não diferiu das amostras preparadas com café seco por spray dryer sem (amostra 1 e com (amostra 2 a mistura de voláteis. Indicando que a adição desta mistura, com relação a este atributo não interfere na aceitação desta bebida. Na avaliação do sabor, as amostras preparadas com café solúvel liofilizado enriquecida com óleo aromático (5 e as amostras com (3 e sem (4 a mistura dos cinco voláteis não diferiram significativamente, entretanto a amostra (4 não diferiu das amostras (1 e (2. Para este atributo, a adição do óleo aromático de café torrado ou da mistura de voláteis nas amostras de café liofilizado fez com que tivessem uma melhor aceitação que aquelas secas por spray dryer (1 e (2. Desta forma, o enriquecimento das bebidas com o óleo aromático de café torrado, ou mesmo com a mistura dos cinco componentes não influenciou a aceitação do consumidor com relação ao aroma, mas exerce influência com relação ao sabor.

  9. Perfil dos alunos e conhecimentos produzidos no Programa de Pós-Graduação de Enfermagem na Saúde do Adulto Perfil de los alumnos y conocimientos producidos en el Programa de Postgrado de Enfermeria en Salud del Adulto Students profile and academic production of the Adult Health Nursing Graduate Program

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    Ruth Natalia Teresa Turrini

    2005-12-01

    Full Text Available Este estudo propôs avaliar o perfil dos alunos e os conhecimentos produzidos no Programa de Pós-Graduação em Enfermagem na Saúde do Adulto (PROESA, por meio de um estudo documental, exploratório e descritivo, desde a criação do Programa (2000 até setembro de 2004. A demanda dos alunos do PROESA no período analisado foi, predominantemente, de egressos do curso de graduação da EEUSP (46,5%, sem experiência em iniciação científica, com elevada média de tempo de formado, desempenhando prática assistencial. No período analisado foram concluídas 43 produções (2,4 produções / docente. Dentre as linhas de pesquisa, o destaque foi para a linha "Tecnologia na saúde do adulto". Quanto ao delineamento das pesquisas prevaleceu o não intervencionista e a maioria de trabalhos descritivos. A divulgação dos conhecimentos está sendo ampliada paulatinamente, frente à identificação de que o maior agente dificultador é o longo período de espera para a concretização das publicações e o pequeno número de periódicos com Qualis A e B CAPES, preferencialmente internacional, na área da enfermagem.La propuesta en este estudio fue evaluar el perfil de los alumnos y los conocimientos producidos en el Programa de Postgrado en Enfermería en Salud del Adulto (PROESA, por medio de un estudio documental, exploratorio y descriptivo, desde la creación del Programa (2000 hasta setiembre del 2004. La demanda de alumnos del PROESA en el período analizado fue, predominantemente, de egresados del curso de pregrado de la EEUSP(46,5%, sin experiencia en iniciación científica, con elevado promedio de tiempo de egresado, que desempeñaban práctica asistencial. En el período analizado se concluyeron 43 producciones (2,4 producciones/docente. Entre las líneas de investigación, se destacó la de "Tecnología en la salud del adulto". En cuanto al delineamiento de las investigaciones prevaleció el no intervencionista y la mayoría de trabajos

  10. Estudo das telas cirúrgicas de polipropileno/poliglecaprone e de polipropileno/polidioxanona/celulose oxidada regenerada na cicatrização de defeito produzido na parede abdominal de ratos Study of surgical meshes of polypropylene/polyglecaprone and polypropylene/polydioxanone/oxidized regenerated cellulose on the healing of defects produced in abdominal wall of rats

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    Marcia Regina Zanello Pundek

    2010-06-01

    Full Text Available RACIONAL: O uso de telas cirúrgicas para a correção de defeitos da parede abdominal vem ocupando cada vez mais espaço nas operações no mundo todo. OBJETIVO: Estudar duas telas cirúrgicas distintas (Proceed® e Ultrapro® na cicatrização de defeito produzido em parede abdominal de ratos avaliando-se macroscopia, tensiometria e microscopia. MÉTODO: A amostra foi constituída por 32 ratos Wistar, divididos em dois grupos de 16 animais e quatro subgrupos de oito, submetidos à eutanásia com 15 dias e 30 dias para avaliação. As variáveis macroscópicas foram: presença de hematoma nos bordos da sutura da tela cirúrgica na parede abdominal, união entre a tela e a borda da ferida, presença de infecção no sítio cirúrgico, presença de fístulas de vísceras com a tela cirúrgica, presença de aderências dentro da cavidade abdominal e presença de hérnia incisional. Na microscopia avaliaram-se as fases do processo inflamatório da cicatrização, e na tensiometria a força tênsil necessária para ruptura do material. RESULTADOS: A união entre a tela cirúrgica e a borda da ferida foi melhor no subgrupo Ultrapro 15 dias que no Proceed 15 dias; com 30 dias foi igual nos dois subgrupos. Não houve diferença significativa quanto às demais variáveis da macroscopia. Os dois grupos nos dois momentos tiveram a mesma proporção de casos com processo inflamatório crônico, mas houve maior escore de inflamação do Ultrapro 15 dias que do Ultrapro 30 dias. O subgrupo Ultrapro 15 dias mostrou força de ruptura maior que o subgrupo Proceed 15 dias, mas em 30 dias não houve diferença. Ultrapro mostrou força de ruptura igual para os dois momentos, mas Proceed 30 dias mostrou força de ruptura maior que Proceed 15 dias. CONCLUSÃO: As telas são semelhantes nas variáveis analisadas.BACKGROUND: The use of surgical meshes for the repair of abdominal wall defects has been increasing its share in surgeries worldwide. AIM: To study two

  11. Rendimento de feijão e alterações no pH e na matéria orgânica do solo em função de doses de composto de resíduo de algodão Yield of bean plant and changes in pH and soil organic matter as a function of doses of compost cotton waste

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    Sílvio Júnio Ramos

    2009-08-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar o rendimento de feijão e as alterações no pH e na matéria orgânica do solo após a aplicação do composto de resíduo de algodão. Para tanto, instalou-se o experimento em condições de campo, em um Argissolo Vermelho-Amarelo. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com cinco tratamentos constituídos por doses (0, 20, 40, 60, 80t ha-1 de resíduo de algodão compostado oriundo da indústria têxtil, com cinco repetições. Verificou-se que a aplicação do resíduo de algodão compostado promoveu melhoria nas características produtivas do feijoeiro submetido ao manejo orgânico e elevou os valores de pH e matéria orgânica do solo. Desse modo, o composto utilizado mostrou-se como uma alternativa para a adubação da cultura.The objective of this research was to evaluate the yield of bean plants and changes in pH and soil organic matter after compost cotton waste application. An experiment was carried out in an Acrisol. The experimental design was of randomized blocks with five levels of cotton waste compost (0, 20, 40, 60, 80t ha-1 from the textile factory, in five replications. The application of the cotton waste compost promoted increase in the growth and productive characteristics in bean crop, and increased the pH values and soil organic matter. Thus, the compost showed as an alternative for fertilization of the culture.

  12. Formação e estabilização de agregados do solo influenciados por ciclos de umedecimento e secagem após adição de compostos orgânicos com diferentes características hidrofóbicas Soil aggregate formation and stabilization as influenced by wetting drying cycles and organic compounds with different hydrophobic characteristics

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Saldanha Bastos

    2005-02-01

    Full Text Available A adição de compostos orgânicos e os ciclos de umedecimento e secagem do solo têm influência marcante na agregação do solo. Este trabalho objetivou estudar o efeito do tempo de incubação e a influência dos ciclos de umedecimento e secagem sobre a ação de compostos orgânicos com características hidrofóbicas e hidrofílicas na agregação de um Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico. Os tratamentos dos experimentos de períodos de incubação e de ciclos de umedecimento e secagem seguiram esquema fatorial incompleto 2 x 3[(4-1 + (4-1]. Os fatores foram: TFSA de dois horizontes (A e B, três períodos de incubação (40, 80 e 160 dias, três compostos orgânicos (amido, ácido esteárico e ácido húmico, em combinações de ausência e presença de amido e ácido húmico (Am e AH, (4-1 e de ácido esteárico e ácido húmico (E e AH, (4-1. Todas as unidades experimentais foram mantidas em incubadora de DBO a 25 ºC e em ambiente natural, quando foram submetidas a 5, 11 e 22 ciclos de umedecimento e secagem, de acordo com os períodos de incubação. Após incubação, as amostras de agregados foram analisadas quanto ao diâmetro médio ponderado, diâmetro médio geométrico, índice de estabilidade de agregados e grau de repelência à água. Os resultados indicaram que a aplicação, mesmo em longos períodos de incubação, de compostos orgânicos com caráter hidrofóbico acentuado mostrou efeito marcante na melhoria da estabilidade em água do agregados, sendo sua melhor resposta na dose de 5,5 g kg-1. Para melhorar a agregação, a aplicação de compostos orgânicos hidrofílicos deve ser contínua e com períodos de incubação de no máximo 40 dias. Os ciclos de umedecimento e secagem reduziram os efeitos dos compostos orgânicos adicionados sobre a agregação.The input of organic compounds in agriculture and the soil wetting and drying cycles have a strong influence on soil aggregation. This study investigated the effect

  13. Condições fisiológicas que favorecem a síntese de ácido L-ascórbico (vitamina C) por culturas de Kluyveromyces lactis metabolicamente engenheirada

    OpenAIRE

    Alvim, Mariana Caroline Tocantins

    2014-01-01

    O ácido L-ascórbico (ALA) é produzido naturalmente por plantas a partir de D-glicose. Leveduras sintetizam um metabólito semelhante, o ácido D-eritroascórbico (ADEA). Embora este composto não mostre atividade contra o escorbuto, ele contém uma função antioxidante, mas é produzido pelo micro-organismo em baixas concentrações. Recentemente, com a finalidade de fazer as leveduras serem capazes de converter o componente D-galactose da D-lactose do soro de queijo em ALA, a linhagem selvagem de Klu...

  14. Phenyl propanoids and other bioactive constituents from Nectandra megapotamica; Fenilpropanoides e outros constituintes bioativos de Nectandra megapotamica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcez, Fernanda R.; Garcez, Walmir S.; Hamerski, Lidilhone; Miguita, Carlos Henrique [Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campo Grande, MS (Brazil). Centro de Ciencias Exatas e Tecnologia. Dept. de Quimica]. E-mail: frgarcez@nin.ufms.br

    2009-07-01

    From the trunk bark of Nectandra megapotamica (Lauraceae) four phenylpropanoids, elemicin, isoelemicin, ({+-})-erythro-1-(3,4,5-trimethoxyphenyl)-1,2-propanediol and ({+-})-threo-1-(3,4,5-trimethoxyphenyl)-1,2-propanediol have been isolated, in addition to 3,4,5-trimethoxybenzoic acid, (-)-epicatechin and trans-1(10)-epoxy-4(15)-caryophyllene. The diastereoisomeric erythro- and threo- phenylpropanoids are being reported for the first time in a plant taxon as well as the occurrence of the other compounds in Nectandra. The structures of the isolated compounds have been established on the basis of 1D and 2D NMR spectroscopic techniques. Their in vitro antifungal activities against standard strains of Candida albicans, C. krusei, C. tropicalis and Cryptococcus neoformans and antioxidant properties were also evaluated in this work. (author)

  15. Propriedades antioxidantes da cerveja artesanal

    OpenAIRE

    Lucas Brambilla Hilbig Feistauer

    2016-01-01

    Na cultura ocidental o hábito de consumir cerveja é bem disseminado, sendo essa, umas das bebidas mais consumidas no mundo, ocupando o primeiro lugar entre as alcoólicas. A cerveja é uma bebida complexa por incluir em seu preparo inflorescências de lúpulo, cevada e fermento, ingredientes que conferem atividades antioxidantes para essa bebida, provavelmente devido à presença de compostos fenólicos. Os polifenois são uma família de compostos, produzidos pelas plantas, muitos deles com capacidad...

  16. Compostos fenólicos e atividade antimicrobiana de Myracrodruon ...

    African Journals Online (AJOL)

    Usuario

    2012-04-20

    Apr 20, 2012 ... dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D). After inoculation, the ... spectrophotometer UV-VIS (Analyser 850M) at 760 nm, using gallic acid as standard. ... and against the following isolates of fungi: Candida albicans. ATCC14053 ...

  17. Aspectos terapêuticos de compostos da planta Cannabis sativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Honório Káthia Maria

    2006-01-01

    Full Text Available Several cannabinoid compounds present therapeutic properties, but also have psychotropic effects, limiting their use as medicine. Nowadays, many important discoveries on the compounds extracted from the plant Cannabis sativa (cannabinoids have contributed to understand the therapeutic properties of these compounds. The main discoveries in the last years on the cannabinoid compounds were: the cannabinoid receptors CB1 and CB2, the endogenous cannabinoids and the possible mechanisms of action involved in the interaction between cannabinoid compounds and the biological receptors. So, from the therapeutical aspects presented in this work, we intended to show the evolution of the Cannabis sativa research and the possible medicinal use of cannabinoid compounds.

  18. Influência dos compostos fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e o perfil lipídico de tecidos de ratos Influence of spices phenolic compounds on lipoperoxidation and lipid profile of rats tissues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Vládia Bandeira Moreira

    2004-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Este trabalho avaliou o efeito antioxidante dos compostos fenólicos de uma mistura de especiarias (mostarda, canela e erva-doce sobre o metabolismo dos ácidos graxos das séries ômega3 e ômega6. MÉTODOS: Ratos Wistar recém desmamados receberam dieta rica em gorduras essenciais e um chá de especiarias. Após 45 dias, os animais foram sacrificados e tiveram seus tecidos coletados para análise das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico e perfil lipídico. RESULTADOS: O chá fornecido aos animais apresentou atividade antioxidante equivalente ao hidroxitolueno butilado. Foram identificados no chá, os ácidos fenólicos catecol, salicílico e caféico; as enzimas cicloxigenase e lipoxigenase foram inibidas pelos extratos ricos nestes ácidos fenólicos. O perfil de ácidos graxos apresenta diferença entre os grupos teste e controles. Todos os tecidos dos grupos teste apresentaram menores valores em lipoperoxidação, em comparação aos controles. CONCLUSÃO: Estes dados sugerem, portanto, um efeito antioxidante das substâncias fenólicas identificadas na mistura das especiarias, sobre os ácidos graxos das séries ômega3 e ômega6.OBJECTIVE: This work analyzed the influence of the phenolic compounds from a blend of spices (mustard, cinnamon and anise on the omega3 and omega6 fatty acids metabolism. METHODS: Weaned Wistar rats received a diet rich in essencial lipids and an infusion of blended spices for 45 days. After that period, they were sacrificed their tissues were collected and analized for the TBARS and lipid profile by CGMS. RESULTS: The tea of spices showed an antioxidant activity equivalent to that of the butylated hydroxytoluene. The following phenolic acids were identified in the infusion, using mass chromatography: cathecol, salicilic and cafeic; Lipooxygenase and ciclooxigenase enzymes were inhbited by the phenolic acid extracts. It was observed that the total amount of the fatty acids found in the test

  19. Aspectos funcionais das catequinas do chá verde no metabolismo celular e sua relação com a redução da gordura corporal

    OpenAIRE

    Lamarão,Renata da Costa; Fialho,Eliane

    2009-01-01

    O chá é uma bebida amplamente utilizada, perdendo apenas para a água como a bebida mais consumida no mundo. O chá verde é rico em polifenóis, principalmente catequinas. Entre uma variedade de efeitos benéficos à saúde atribuídos ao consumo do chá verde, grande atenção tem sido focalizada no seu efeito na redução da gordura corporal. Este estudo tem como objetivo apresentar uma descrição dos estudos com o chá verde e/ou seus compostos bioativos relacionados à biologia celular, estudos experime...

  20. Influência da suplementação de cafeína na perfomance física de ratas submetidas ao treinamento físico e sua relação com o estresse oxidativo.

    OpenAIRE

    Cunha, Simone de Fátima Viana da

    2012-01-01

    Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto. Devido à utilização da cafeína como suplemento por atletas; sua relação com o estresse oxidativo gerado pelo exercício físico; e do alto consumo de café no Brasil, de sua importância como fonte de compostos bioativos na dieta, o objetivo deste trabalho foi avaliar se a suplementação de cafeína influencia na performance f...

  1. Rumen dynamics of neutral detergent fiber in cattle fed low-quality tropical forage and supplemented with nitrogenous compounds Dinâmica ruminal da fibra em detergente neutro em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e suplemento com compostos nitrogenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Batista Sampaio

    2009-03-01

    Full Text Available The aim of this work was to evaluate the effects of supplementation with nitrogenous compounds on rumen dynamics of neutral detergent fiber (NDF in cattle fed low-quality tropical forage. Five crossbred heifers with average live weight of 180 kg and fitted with rumen cannulae were used. The animals were fed ad libitum with signal grass (Brachiaria decumbens Stapf. hay, which had crude protein (CP content of 4.86% of dry matter (DM. The five treatments were proposed in order to raise the CP level of diets to 0, 2, 4, 6, and 8 percentile points above the CP level of the forage. The supplement was a mixture of urea, ammonium sulfate, and albumin (4.5:0.5:1.0, respectively. The experiment was carried out according to a 5 × 5 Latin square design, with five experimental periods. The average CP levels in the diets were: 5.19, 7.11, 8.60, 11.67, and 13.02% on DM basis. The potentially degradable NDF was linearly increased according to the CP levels in diet up to 6.97% of CP. From this point, there was stabilization of estimates (47.87% of NDF. The degradation rate of potentially degradable NDF was linearly increased with the CP levels in diets. The rumen flow of fibrous particles (L showed a linear-response-plateau pattern according to the CP levels in diets. The plateau (maximum estimate began on 7.24% of CP. The mean retention time in the rumen and the rumen fill effect of undegradable NDF were affect by the CP levels similarly to L, with plateau (minimum beginning on 6.90 and 6.97% of CP, respectively.Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com compostos nitrogenados sobre a dinâmica ruminal da fibra em detergente neutro (FDN em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. Foram utilizadas cinco novilhas mestiças Holandês × Zebu, com peso vivo médio inicial de 180 kg, fistuladas no rúmen. A alimentação volumosa basal dos animais foi constituída por feno de capim-praquiátia (Brachiaria decumbens Stapf (4,86% de

  2. Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana Coffee hulls in diet of lactating dairy cows: nitrogen balance and microbial protein synthesis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Lima de Souza

    2006-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana (PBmic de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da MS, correspondentes a 0,0; 3,5; 7,0 e 10,5% de casca de café na MS total da dieta em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa com produção média de leite de 23,4 kg. A síntese de PBmic foi estimada utilizando-se os derivados de purinas na urina e no leite. Amostras de urina spot dos animais foram coletadas aproximadamente 4 horas após a alimentação da manhã. A análise de regressão não detectou efeito dos níveis de casca de café sobre o consumo de nitrogênio total (441,3 g.dia e a excreção de N na urina (190,8 g/dia e no leite (114,7 g/dia. A casca de café aumentou a excreção de N nas fezes e promoveu balanço de N negativo. As excreções de alantoína na urina (294,6 mmol/dia, alantoína no leite (21,3 mmol/dia, ácido úrico na urina (42,3 mmol/dia e de derivados de purinas totais (358,2 mmol/dia e a síntese de proteína microbiana (266,3 g/dia não foram influenciadas pela adição de casca de café. Todavia, a casca de café não alterou a eficiência de síntese de PBmic, estimada em 136,8 g de PBmic/kg de nutrientes digestíveis totais.The effects of replacing ground corn with coffee hulls on N balance and microbial protein synthesis of lactating dairy cows were evaluated in this trial. Twelve crossbred Holstein-Zebu cows yielding on average 23.4 kg/day of milk were used. The microbial protein synthesis was estimated by excretion of purine derivatives in urine and milk. Animas were fed diets containing the following coffee hulls levels (% DM: 0.0, 3.5, 7.0 or 10.5%. Spot urine samples were collected approximately 4 hours post-feeding. Regression analysis showed no effects of dietary coffee hulls levels on total nitrogen intake (441.3 g/day and excretion of urine N (190

  3. Influência do dióxido de enxofre e cultivares de videira na formação de alguns compostos voláteis e na qualidade sensorial do destilado de vinho Influence of sulfur dioxide and grape varieties at the formation of some volatile compounds and at the sensory quality of the wine distillate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio SALTON

    2000-12-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar o efeito do SO2 e das cultivares de videira - Herbemont, Couderc 13, Trebbiano e Isabel - na composição química e na qualidade sensorial do destilado de vinho, efetuaram-se microvinificações e posterior destilação dos vinhos na safra de 1996. As análises dos compostos voláteis foram feitas através de cromatografia gasosa e a avaliação sensorial dos destilados foi efetuada pelo grupo de degustação da Embrapa Uva e Vinho. Os resultados mostraram que o SO2 favoreceu a formação de etanal nas cultivares estudadas. Observou-se também um aumento na soma dos álcoois superiores em função do SO2, exceto para o destilado da cv. Isabel. Constatou-se que o destilado de Isabel se caracterizou por apresentar teor mais elevado de metanol e mais baixo de 1-propanol, possivelmente devido ao sistema de vinificação. O destilado de Isabel, juntamente com o de Couderc 13, apresentou teores mais baixos de 2-metil-1-propanol, 3-metil-1-butanol e da soma dos álcoois superiores. O destilado de Trebbiano apresentou teor mais elevado de 2-metil-1-propanol e juntamente com o de Herbemont teores mais elevados de 1-propanol, 2-metil-1-butanol, 3-metil-1-butanol e na soma dos álcoois superiores. A avaliação sensorial evidenciou que o SO2 influenciou na qualidade de aroma, no gosto agradável e na qualidade geral dos destilados das cultivares Herbemont e Trebbiano. O de Herbemont se caracterizou por apresentar menor qualidade de aroma, gosto agradável, tipicidade e qualidade geral. Apresentou, ainda, nota mais elevada para aroma e gosto indesejáveis.With the aim of studying the influence of SO2 and grape varieties - Herbemont, Couderc 13, Trebbiano and Isabella, on the chemical composition and sensory quality of wine distillates, some microvinification and posterior distillation of wines were made, at the harvest of 1996. The analyses of volatile components were made through gas chromatography and the sensory evaluation of

  4. Modelagem da adsorção de compostos orgânicos voláteis sobre nanotubos de carbono cup-stacked usando o modelo da força motriz linear = Modeling volatile organic compounds (voc’s adsorption onto cupstacked carbon nanotubes (cscnt using the linear driving force model

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Nagel Schirmer

    2010-07-01

    Full Text Available Os compostos orgânicos voláteis (COV são importante classe de poluentes do ar, e a adsorção tem sido largamente empregada no seu tratamento há vários anos. O presente trabalho utilizou metodologias analíticas convencionais para avaliar o nanotubo cup-stacked (CSCNT na purificação de correntes gasosas contaminadas com COV. O CSCNT é constituído de múltiplas camadas de grafeno em formato cônico, apresentando extremidades abertas em sua superfície externa e canais centrais vazios. Foi adotado o Carbotrap como suporte do cup-stacked. O adsorvente-parâmetro de comparação do desempenho desse compósito foi o próprio Carbotrap (sem o nanotubo. Foi avaliada a capacidade de adsorção de cada adsorvente, bem como suas capacidades de saturação para cada uma das concentrações trabalhadas com os dois adsorbatos utilizados (1, 5, 20 e 35 ppm de tolueno e fenol. Na modelagem das curvas massaxtempo, utilizou-se o modelo da força motriz linear (LDF – linear driving force. A metodologia proposta para determinação das curvas massa.tempo mostrou-se aplicável a análises desta natureza. Em relação ao desempenho dos adsorventes, o compósito obteve clara vantagem em relação ao Carbotrap; os valores das capacidades de saturação para o compósito foram, em média, 67% superiores aos obtidos para o Carbotrap.Volatile organic compounds (VOC’s are an important category of air pollutants and adsorption has been employed in the treatment (or simply concentration of these compounds. The current study used an ordinary analytical methodology to evaluate the properties of a cupstacked nanotube (CSCNT, a stacking morphology of truncated conical graphene, with large amounts of open edges on the outer surface and empty central channels. This work used a Carbotrap bearing a cup-stacked structure (composite; for comparison, Carbotrapwas used as reference (without the nanotube. The retention and saturation capacities of both adsorbents to each

  5. Influência do lítio no bloqueio neuromuscular produzido pelo atracúrio e pelo cisatracúrio: estudo em preparações nervo frênico-diafragma de rato Influencia del litio en el bloqueo neuromuscular producido por el atracurio y por el cisatracurio: estudio en preparo nervio frénico-diafragma del ratón Influence of lithium on the neuromuscular blockade produced by atracurium and cisatracurium: study on rat phrenic nerve-diaphragm preparations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samanta Cristina Antoniassi Fernandes

    2007-06-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O lítio, fármaco amplamente utilizado nos distúrbios bipolares, pode interagir com os bloqueadores neuromusculares. Os mecanismos para explicar os seus efeitos na transmissão neuromuscular e a interação com bloqueadores neuromusculares são controversos. O objetivo deste trabalho foi avaliar, em diafragma de rato, os efeitos do lítio sobre a resposta muscular à estimulação indireta e a possível interação com os bloqueadores neuromusculares. MÉTODO: Utilizaram-se ratos com peso entre 250g e 300g, sacrificados sob anestesia com uretana. A preparação nervo frênico-diafragma foi montada de acordo com a técnica descrita por Bulbring. O diafragma foi mantido sob tensão, ligado a um transdutor isométrico e submetido à estimulação indireta de 0,1 Hz de freqüência. As contrações do diafragma foram registradas em fisiógrafo. Da análise da amplitude das respostas musculares avaliaram-se: os efeitos dos fármacos: lítio (1,5 mg.mL-1; atracúrio (20 µg.mL-1 e cisatracúrio (3 µg.mL-1 empregados isoladamente; da associação lítio-bloqueadores neuromusculares; e do lítio no bloqueio neuromuscular produzido pelo atracúrio (35 µg.mL-1 e cisatracúrio (5 µg.mL-1. Os efeitos foram avaliados antes e 45 minutos após a adição dos fármacos. Também foram estudados os efeitos do lítio nos potenciais de membrana (PM e potenciais de placa terminal em miniatura (PPTM. RESULTADOS: O lítio isoladamente não alterou a amplitude das respostas musculares, mas diminuiu significativamente o bloqueio neuromuscular produzido pelo atracúrio e cisatracúrio. Não alterou o PM e ocasionou aumento inicial da freqüência dos PPTM. CONCLUSÕES: O lítio empregado isoladamente não comprometeu a transmissão neuromuscular e aumentou a resistência ao efeito do atracúrio e cisatracúrio. Não mostrou ação sobre a fibra muscular, sendo que as alterações nos potenciais de placa terminal em miniatura evidenciaram a

  6. Coffee hull in the diet of dairy heifers: nitrogen balance and microbial protein synthesis Casca de café em dietas para novilhas: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Lima de Souza

    2010-05-01

    Full Text Available It was evaluated nitrogen compounds and microbial protein synthesis in heifers fed diets containing coffee hulls (0.0; 8.75; 17.25; and 26.25% of dry matter replacing ground corn concentrate at the following levels of coffee hulls in the total diet dry matter: 0.0, 3.5, 7.0 or 10.5%. It was used 24 crossbreed heifers (7/8, 15/16 and 31/32 Holstein-Zebu, which were distributed in a random block design made up accordingly to the weight of the animals. Spot samples of urine were colleted aproximatelly four hours after morning feeding and were used to estimate microbial protein synthesis by using urine purine derivatives. It was not observed effect of coffee hull levels in the diet on total nitrogen intake (160 g/day and nitrogen excretion in the urine (87.4 g/day. The inclusion of coffee hull in the diet linearly increased nitrogen excretion in feces, as well as nitrogen balance. There was linear reduction in urinary excretion of allantoin, in total purine derivative and absorbed purine, which reduced 0.715, 0.873, and 0.954 mmol/day to each coffee hull unity added to the concentrate, respectively. Coffee hull altered microbial protein synthesis, which reduced in 0.687 g/day to each coffee hull unity added to the concentrate. Reduction in microbial protein synthesis can reduce weight gain in heifers fed coffee hulls.Avaliaram-se o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana (PBmic em novilhas leiteiras submetidas a dietas contendo casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da matéria seca em substituição ao milho no concentrado, correspondendo aos níveis de 0,0; 3,5; 7,0 e 10,5% da matéria seca da dieta total. Foram utilizadas 24 novilhas mestiças com grau de sangue Holandês variando de 7/8 a 31/32, distribuídas em delineamento em blocos casualizados, formados de acordo com o peso dos animais. Amostras spot de urina foram coletadas aproximadamente 4 horas após a alimentação da manhã e utilizadas para estimar a

  7. Parâmetros ruminais, balanço de compostos nitrogenados e produção microbiana de vacas leiteiras alimentadas com soja e seus subprodutos Ruminal parameters, nitrogen compound balance and microbial production in dairy cows fed soybeans and their by-products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Maria de Vasconcelos

    2010-02-01

    Full Text Available Objetivou-se analisar a variação do pH, da amônia ruminal e do balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana de 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4, alimentadas com dietas contendo soja em diferentes formas: farelo de soja (dieta controle, soja crua, soja tostada e farelo de soja + 5% de ureia, utilizando-se silagem de milho como volumoso. A síntese da proteína microbiana foi estimada utilizando-se os derivados de purina na urina e no leite. Amostras de sangue e amostras spot de urina foram coletadas aproximadamente quatro horas após a alimentação da manhã. Houve efeito das dietas sobre o volume urinário e a excreção de ureia na urina. O menor volume urinário (18,84 L foi observado com farelo de soja+ureia. As excreções de ureia na urina foram semelhantes entre a soja crua (532,98 mg/kgPV e a soja tostada (524,41 mg/kgPV e diferiram entre o farelo de soja (561,56 mg/kgPV e o farelo de soja+ureia (575,71 mg/kgPV. A forma de fornecimento da soja não teve efeito no balanço de nitrogênio e nas concentrações do nitrogênio ureico no plasma (NUP, mas teve efeito significativo no nitrogênio ureico no leite (NUL, cuja maior média foi obtida com a soja crua (15,66 mg/dL. As médias de alantoína na urina (416,45 mmol/dia e no leite (12,78 mmol/dia, dos derivados de purinas totais (468,30 mmol/dia, da síntese de proteína microbiana (287,33 g/dia e da eficiência da síntese microbiana (133,06, expressa em g de PB/kg de NDT consumido, não diferiram entre as dietas. As dietas testadas não afetaram o balanço de nitrogênio nem a produção microbiana, porém a inclusão de grãos de soja crus aumentou os teores de nitrogênio ureico no leite.The objective of this study was to assess the variation in the pH, ruminal ammonia, nitrogen compound balance (BN and microbial synthesis (Nmic of 12 Holstein cows distributed in three 4 × 4 Latin squares, fed diets containing

  8. Características andrológicas e do sêmen de touros do composto Red Norte (Nelore x Tabapuã x Red Angus x Sinepol Andrological and semen characteristics of cross-bred Red Norte (Nelore x Tabapuã x Red Angus x Sinepol young bulls

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.O.D.S. Rossi

    2009-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se as características andrológicas do sêmen de touros jovens do composto Red Norte (Nelore x Tabapuã x Red Angus x Sinepol, com idade média de 13,9±0,8 meses, com o objetivo de estimar o advento da puberdade e a qualidade do sêmen. Foram avaliados o perímetro escrotal (PE, o peso e as características seminais de 70 tourinhos, classificados em três grupos, de acordo com o PE: GI=27-33cm (n=24, GII=33-35cm (n=24 e GIII=35-43cm (n=22. As médias de peso e a idade de cada grupo (G foram, respectivamente: GI=411,2±37,4kg e 13,8±1,0 meses, GII=426,9±31,5kg e 14,0±0,7 meses e GIII=438,4±38,3kg e 14,0±0,6 meses. As características seminais para cada grupo foram, volume 4,2±3,1mL, 5,3±2,6mL e 4,5±2,1mL; motilidade 31,3±24,1%, 44,2±23,9% e 43,9±21,5% e vigor 2,8±1,6, 3,5±1,3 e 3,5±1,3, respectivamente. O espermiograma apresentou valores médios de concentração de 130,5±266,2x10(6/mL, 289,5±390,2x10(6/mL e 333,9±523,7x10(6/mL, defeitos totais de 81,4±15,9%, 73,8±15,4% e 67,9±19,0%; defeitos maiores de 87,3±26,2%, 66,8±24,9% e 56,7±17,1% e defeitos menores de 16,6±14,9%, 33,2±24,9% e 43,3±17,1%, respectivamente. Dos setenta animais examinados, sete (10% foram considerados aptos à reprodução. Os resultados mostraram que a patologia espermática diminuiu em razão do aumento do PE.Reproductive traits of cross-breed Red Norte (Nelore x Tabapuã x Red Angus x Sinepol young bulls averaging of 13.9±0.8 month-old were evaluated, in order to determine the puberty onset and semen quality in these animals. Scrotal circumference (SC, body weight (BW, and semen parameters of 70 bulls were measured. Animals were allotted in three groups (G according to their SC: GI=27-33cm (n=24, GII=33-35cm (n=24, and GIII=35-43cm (n=22. BW and age of each group were, respectively: GI=411.2±37.4kg and 13.8±1.0 month-old, GII=426.9±31.5kg and 14.0±0.7 month-old, and GIII=438.4±38.3kg and 14.0±0.6 month-old. Seminal physical

  9. Methylene blue administration in the compound 48/80-induced anaphylactic shock: hemodynamic study in pigs Administração de azul de metileno no choque anafilático induzido por composto 48/80: estudo hemodinâmico em suínos

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    Antonio Carlos Menardi

    2011-12-01

    composto 48/80 (C48/80 em suínos. MÉTODOS: Porcos fêmeas Dalland foram anestesiados e tiveram os parâmetros hemodinâmicos registados durante o tempo necessário para administrar algumas drogas e observar seu efeito. Os animais foram aleatoriamente destribuídos em um dos cinco grupos: 1 controle, 2 AM: os animais receberam uma injeção em bolus de AM (2mg/kg, seguido de infusão contínua de AM (2,66mg/Kg /h por bomba de infusão de seringa; 3 C48/80: os animais receberam uma injeção em bolus de C48/80 (4mg/kg; 4 C48/80 + AM: os animais receberam uma injeção em bolus de C48/80 (4mg/kg e 10 minutos após a administração de C48/80 os animais receberam uma injeção em bolus de AM (2mg/kg, seguido de infusão contínua de AM (2,66mg/kg/h por bomba de infusão de seringa; 5 AM+C48/80: os animais receberam uma injeção em bolus de AM (2mg/kg e três minutos depois, receberam uma injeção em bolus de C48/80 (4mg/kg. RESULTADOS: A infusão intravenosa de AM não causou mudanças na pressão arterial média (PAM, mostrando que a dose de AM administrada foi segura neste modelo experimental. O C48/80 foi eficaz na indução do choque anafilático experimental, uma vez que foi observada redução na PAM e débito cardíaco (DC, após a sua administração. O AM não preveniu ou reverte o choque anafilático induzido por C48/80 neste modelo. Na verdade, a PAM dos animais com choque anafilático tratados com AM diminuiu mais do que o PAM dos animais do grupo C48/80. Por outro lado, as alterações epidérmicas induzidas pelo C48/80 desapareceu após a infusão do AM. CONCLUSÃO: Apesar dos resultados a melhora clínica das manifestações anafiláticas permite considerar a possibilidade do azul de metileno como opção terapêutica no tratamento do choque anafilático.

  10. GELEIA DE PHYSALIS PERUVIANA L.: CARACTERIZAÇÃO BIOATIVA, ANTIOXIDANTE E SENSORIAL

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    Josiane Kuhn RUTZ

    2012-08-01

    Full Text Available Os frutos de Physalis peruviana L, além de carboidratos, apresentam compostos bioativos como os carotenoides e compostos fenólicos, no entanto, é um fruto que apresenta alta perecibilidade. Sendo assim, o processamento deste em diversos produtos consiste em uma alternativa para aumentar seu consumo e sua vida útil. Neste estudo foram elaboradas duas formulações de geleias com os frutos de Physalis peruviana L, sendo uma tradicional e uma light, nas quais foram avaliadas suas características físico-químicas, conteúdo de fitoquímicos e a aceitação sensorial. A geleia light apresentou maiores teores de carotenoides e de compostos fenólicos totais do que a geleia tradicional, devido ao maior percentual de polpa utilizado. No entanto, a atividade antioxidante não apresentou correlação positiva com o conteúdo dos fitoquímicos avaliados. Como esperado, a geleia tradicional apresentou maiores teores de açúcares, sólidos solúveis totais e menor acidez. Pela avaliação sensorial, não foram observadas diferenças signifi- cativas entre as duas formulações de geleias, obtendo-se para ambas altos índices de aceitabilidade. A elaboração de geleias é uma alternativa viável para a utilização do Physalis peruviana L, e a geleia light que além de ser considerada mais saudável pela menor adição de sacarose e, portanto com menor conteúdo calórico, também apresenta um maior teor de carotenoides e compostos fenólicos totais, apresentando o mesmo grau de aceitabilidade que a tradicional.

  11. Influência da procainamida sobre o bloqueio neuromuscular produzido pelo rocurônio e investigação sobre o mecanismo de ação da procainamida na junção neuromuscular Influencia de la procainamida sobre el bloqueo neuromuscular producido por el rocuronio e investigación sobre el mecanismo de acción de la procainamida en la junción neuromuscular Influence of procainamide on the neuromuscular blockade caused by rocuronium and investigation on the mechanism of action of procainamide on the neuromuscular junction

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    Thalita Duque Martins

    2007-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A potencialização da procainamida sobre o bloqueio neuromuscular produzido pela d-tubocurarina já está comprovada, porém o mecanismo é controverso. O objetivo do estudo foi avaliar a influência da procainamida no bloqueio neuromuscular produzido pelo rocurônio e investigar os mecanismos desta interação. MÉTODO: Foram utilizados 15 ratos (250 a 300 g em preparação descrita por Bülbring. Formaram-se os seguintes grupos (n = 5 cada: procainamida - 20 µg.mL-1 (Grupo I; rocurônio - 4 µg.mL-1 (Grupo II e rocurônio - 4 µg.mL-1 e procainamida - 20 µg.mL-1 (Grupo III. Avaliaram-se: 1 a amplitude das contrações musculares sob estimulação indireta em cada grupo, antes e após a adição dos fármacos; 2 os potenciais de placa terminal em miniatura (PPTM; 3 a eficácia da 4-aminopiridina na reversão do bloqueio neuromuscular. O mecanismo da interação foi estudado em Biventer cervicis (n = 5 e diafragma de rato desnervado (n = 5, observando-se a influência da procainamida na resposta à acetilcolina antes e após a adição da procainamida. RESULTADOS: A procainamida isoladamente não alterou as respostas neuromusculares. O bloqueio produzido com o Grupo III foi de 68,6% ± 7,1%, com diferença significativa (p = 0,0067 em relação ao Grupo II (10,4% ± 4,5%, revertido pela 4-aminopiridina. A procainamida ocasionou aumento na freqüência dos PPTM, seguido de bloqueio revertido pela 4-aminopiridina. Em Biventer cervicis a procainamida aumentou a resposta à ação de contração da acetilcolina, resultado não observado com o diafragma desnervado. CONCLUSÕES: A procainamida potencializou o bloqueio produzido pelo rocurônio. As alterações observadas com PPTM e Biventer cervicis identificaram ação pré-sináptica. O antagonismo da 4-aminopiridina sobre o bloqueio dos PPTM sugeriu dessensibilização dos receptores pela procainamida.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: La potenciación de la procainamida sobre

  12. Analysis of a health team's records and nurses' perceptions concerning signs and symptoms of delirium Análisis de registros producidos por el equipo de salud y de la percepción de los enfermeros sobre las señales y síntomas de delirio Análise dos registros produzidos pela equipe de saúde e da percepção dos enfermeiros sobre os sinais e sintomas de delirium

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    Rosa Carla Gomes da Silva

    2011-02-01

    confusión aguda/delirio, con implicaciones para la calidad de los cuidados, sugiriendo la necesidad de adoptar medidas formativas dirigidas a los equipos de salud.Esta pesquisa pretendeu conhecer a dimensão do subdiagnóstico da confusão aguda/delirium, ao analisar os registros produzidos pela equipe de saúde e percepção dos enfermeiros sobre esse fenômeno. Foi desenvolvido em um hospital universitário central, de Portugal, delineada dentro do paradigma quantitativo, utilizando a técnica documental e entrevista. A amostra obtida, pela aplicação da Escala de Confusão NeeCham, foi de 111 doentes com diagnóstico de confusão aguda/delirium, internados em unidades de cuidados agudos médicos e cirúrgicos. Identificou-se taxa de subdiagnóstico do fenômeno de 12,6% nos registros e de 30,6% tendo em conta a percepção dos enfermeiros. Em 8,1%, dos 111 casos, não foi identificado qualquer indicador de confusão aguda/delirium. Somente 4,5% dos doentes tinha o fenômeno diagnosticado. Os resultados apontam dificuldade para se identificar a confusão aguda/delirium, com implicações para a qualidade dos cuidados, sugerindo a necessidade de medidas formativas dirigidas às equipes de saúde.

  13. Extração supercrítica dos ésteres de forbol da torta de Jatropha curcas: avaliação preliminar do uso do etanol como co-solvente

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    Cristiane de Souza Siqueira Pereira

    2016-11-01

    Full Text Available O pinhão manso (Jatropha curcas L., pertencente a familia das Euphorbiaceae e é uma oleaginosa que possui um alto teor de óleo que se destaca como uma planta com caracteristicas favoráveis para a produção de biodiesel. Após a extração do óleo, toneladas de torta sao produzidas como coproduto. Essa torta contém alto valor nutricional, mas a presenca de éster de forbol, um composto tóxico, restringe a sua utilização como alimentação animal. Diferentes processos de destoxificação têm sido desenvolvidos em virtude da necessidade da remoção deste componente tóxico visando o aproveitamento da torta. Os compostos bioativos, como os ésteres de forbol, estão normalmente presentes em matrizes vegetais em baixas concentrações, sendo necessários processos de extração mais seletivos e efetivos para recuperação destes materiais. A utilização do fluido supercrítico é uma técnica alternativa para recuperação de compostos bioativos a partir de materiais vegetais. Neste trabalhou avaliou-se o uso do etanol como co-solvente no processo de extração supercrítica. As condições experimentais utilizadas foram: 40 ºC – 300 bar, 70 ºC – 300 bar, 50 ºC – 440 bar, 90 ºC – 440 bar, 70 ºC – 500 bar. A extração se mostrou eficiente, sendo o melhor resultado obtido na condição operacional de 70 °C e 500 bar, removendo 61% da concentração inicial de éster presente na torta após 5 horas de extração.

  14. Influência da nifedipina no bloqueio neuromuscular produzido pelo atracúrio e pelo cisatracúrio: estudo em preparações nervo frênico-diafragma de rato Influencia de la nifedipina en el bloqueo neuromuscular producido por atracurio y cisatracurio: estudio en preparación nervio frénico diafragma de ratón Influence of nifedipine on the neuromuscular block produced by atracurium and cistracurium: study in rat phrenic-diaphragmatic nerve preparation

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    Silmara Rodrigues de Sousa

    2006-04-01

    produzido pelo atracúrio e cisatracúrio. Estudos eletrofisiológicos demonstraram ação pré-sináptica e ausência de ação despolarizante sobre a fibra muscular.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: Los bloqueadores de canales de calcio pueden reaccionar con los bloqueadores neuromusculares potenciando sus efectos. Los estudios sobre esta interacción presentan resultados controvertidos. En algunos estudios estas drogas produjeron el bloqueo neuromuscular, o contractura, o no se observó ningún efecto sobre las respuestas musculares esqueléticas. El estudio evaluó los efectos de la nifedipina sobre la respuesta muscular y su posible relación con los bloqueadores neuromusculares en el diafragma del ratón. MÉTODO: Fueron utilizados 25 ratones, con peso entre 250 y 300 g sacrificadas con anestesia con pentobarbital (40 mg.kg-1 por vía intraperitoneal. La preparación fue montada de acuerdo con la técnica descripta por Bulbring. El diafragma fue mantenido bajo tensión, conectado con un transductor isométrico y sometido a estímulo indirecto de 0,1 Hz de frecuencia. Las contracciones del diafragma fueron registradas en un fisiógrafo. Para la evaluación de los efectos de las drogas en la transmisión neuromuscular, las mismas fueron añadidas aisladamente o asociadas a la preparación en las siguientes concentraciones: nifedipina (4 µg.mL-1; atracurio (20 µg.mL-1; cisatracurio (3 µg.mL-1 . En las preparaciones nervio frénico-diafragma se evaluaron: 1 la amplitud de las respuestas del músculo diafragma al estímulo indirecto, antes y 45 minutos después de la adición de nifedipina y de los bloqueadores neuromusculares aisladamente y después de la asociación de las drogas; 2 los efectos de la nifedipina en los potenciales de la membrana (PM y potenciales de la placa terminal en miniatura (PPTM. RESULTADOS: La nifedipina, cuando empleada aisladamente, no cambió la amplitud de las respuestas musculares, pero aumentó significativamente la actividad bloqueadora

  15. Interferência do processo de coagulação na remoção de compostos orgânicos causadores de gosto e odor em águas de abastecimento mediante a aplicação de carvão ativado em pó Coagulation process and its interference on the taste and odor removal in drinking water treatment by powdered activated carbon application

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    Margarida Marchetto

    2005-09-01

    Full Text Available O carvão ativado em pó (CAP tem sido empregado no tratamento de águas de abastecimento para a solução de problemas de gosto e odor, podendo sua aplicação ser efetuada antes ou depois da mistura rápida ou juntamente com o coagulante. Tendo em vista as dúvidas existentes entre a interferência do processo de coagulação na eficiência do processo de adsorção, foram conduzidos ensaios de jarros simulando-se diversos cenários de aplicação de dosagem de coagulante e CAP. Concluiu-se que, para as mesmas dosagens de CAP e coagulante aplicadas, independentemente do seu ponto de aplicação, não foram observadas diferenças significativas na remoção de compostos causadores de gosto e odor, o que indica que, sob as condições testadas, o ponto de aplicação de CAP, antes ou depois da aplicação do coagulante, possui muito pouca importância na eficiência do processo de adsorção.Powered Activated Carbon (PAC has been widely used in Water Treatment Plants with the purpose of minimizing taste and odor problems in drinking water. Its application can be done immediately before or after coagulant application or in parallel with it. To look into possible interferences of the coagulation process in the adsorption process, an experimental investigation was carried out by means of jar tests, with the purpose of simulating different case scenarios of PAC and coagulant application. For the same PAC type and coagulant dosage, regardless of the application point, it was not observed any significant differences in the removal of taste and odor compounds, thus indicating that under the tested conditions the PAC application point has a much lower importance than the initially expected in adsorption processes.

  16. Substituição do milho pela casca de café ou de soja em dietas para vacas leiteiras: comportamento ingestivo, concentração de nitrogênio uréico no plasma e no leite, balanço de compostos nitrogenados e produção de proteína microbiana Replacing corn with coffee hulls or soyhulls in diets of dairy cows: chewing activity, ruminal metabolism, nitrogen utilization and microbial protein synthesis

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    André Soares de Oliveira

    2007-02-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho pela casca de café ou pela casca de soja em dietas à base de cana-de-açúcar, com 60% de concentrado, sobre o comportamento ingestivo, o pH e a concentração de amônia no líquido ruminal, a excreção de uréia na urina (EU, a concentração de N-uréia no plasma (NUP e no leite (NUL, o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana em vacas leiteiras, em comparação a uma dieta com silagem de milho. Foram utilizadas 12 vacas holandesas, puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4. A dieta controle foi composta de silagem de milho e 40% de concentrado (SiMi, com base na MS. Foram utilizadas três dietas contendo cana-de-açúcar e 60% de concentrado, de modo que os percentuais de substituição do milho foram 0% (CMi, 25% com casca de café (CCC ou 50% com casca de soja (CCS, com base na MS total da dieta. O tempo total de mastigação foi menor para a dieta SiMi e não foi afetado pela inclusão de casca de café ou casca de soja. O pH ruminal não diferiu nos tempos 0 e 3 horas após a alimentação matinal. A dieta CCC resultou, três horas após alimentação, em menor concentração de amônia ruminal em relação às demais, com exceção da dieta CMi. Não foram observadas diferenças na EU e NUL, sendo registrados valores médios de 179,31 mg/kg de PV e 12,59 mg/dL, respectivamente. A substituição do milho pela casca de café ou de soja não promove melhora no ambiente ruminal. A síntese de compostos nitrogenados microbianos e a eficiência microbiana ruminal não são influenciadas pelas dietas e apresentam valores médios de 273 g/dia e 130,08 gPBmic/kg de NDT, respectivamente.Twelve purebred and crossbred Holstein cows were assigned to three replicated 4 x 4 Latin squares to evaluate the effects of replacing corn grain with coffee hulls or soyhulls on chewing activity, ruminal metabolism, nitrogen utilization, and

  17. EXTRAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO, PRODUZIDO POR Cupriavidus necator, COM CARBONATO DE PROPILENO

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    Luci K. M. Quines

    2015-02-01

    Full Text Available The environmental impact of plastic waste has attracted worldwide attention. Amid the current context of increasing concern for the environment, biodegradable plastics have been widely studied as a replacement for synthetic plastics. Poly(3-hydroxybutyrate (P(3HB is a biopolymer stored as an intracellular energy and reserve source in many microorganisms. Because it is an intracellular product, P(3HB must be extracted from the cells at the end of the culture. The purpose of this study was to investigate the effect of extraction time, heating temperature, first standing time (after filtration and extraction, second standing time (after P(3HB precipitation and solvent amount, during the process of extracting P(3HB from Cupriavidus necator DSM 545, using propylene carbonate as solvent. The extraction kinetic of P(3HB with propylene carbonate from thermally treated biomass was evaluated at different temperatures. The physical properties of the P(3HB obtained were also evaluated. In this case, P(3HB obtained at optimal conditions of recovery (98% and purity (99% was used. Results showed that temperature was the most important factor in these responses for the range of values studied (110-150 ºC.

  18. Antibiótico antifungico produzido por um estreptomiceto da região de Araraquara

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    K. Ujikawa

    2009-01-01

    Full Text Available

    Com o aumento significativo na incidência de infecções fúngicas invasivas durante a última década, principalmente em pacientes com câncer, AIDS, ou hospitalizados por período prolongado em unidades de terapia intensiva, há a necessidade da pesquisa de novos agentes antifúngicos com qualidade superior aos existentes. Esta pesquisa objetivou a procura de um microrganismo produtor de substâncias antibacterianas e antifúngicas. Microrganismos das amostras de solo da região de Araraquara, Brasil, foram coletados e analisados quanto ao seu potencial antimicrobiano contra microrganismos padrões (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida albicans, Aspergillus oryzae. Das 64 cepas isoladas, 34 apresentaram atividade antimicrobiana. A cepa Ar 4014 foi escolhida para dar continuidade ao trabalho por apresentar boa atividade antimicrobiana contra Candida albicans. Estudos fermentativos mostraram que os Meios 608-K e 602- B foram os melhores para produção e extração de substâncias antifúngicas de Ar 4014. Após cromatografia em coluna de sílica do extrato bruto, as frações ativas obtidas mostraram picos de absorção UV-VIS característicos de pentaenos normais. O antibiótico foi denominado provisoriamente Ara 4014-75. Palavras-chave: Antibiótico Ara 4014-75, Streptomyces, pentaenos, antifúngico, rastreamento.

  19. BIOPROSPECÇÃO DE ANTIBIÓTICOS PRODUZIDOS POR FUNGOS DA CAATINGA

    OpenAIRE

    Clementino, Leandro Costa; Barbosa, Camila Castro; Silva, Dayse Pereira Dias; Silva, Felipe Douglas; Queiroz, Jean César Farias

    2015-01-01

    O desenvolvimento de novos antibióticos está atrelado ao desafio de combater microrganismos super-resistentes, bem como possuir amplo espectro de ação. Para atingir essa meta, várias fontes de obtenção são pesquisadas nos mais diversos ambientes. Nesse sentido, este trabalho buscou a utilização de fungos filamentosos coletados no Bioma Caatinga na microrregião do Cariri paraibano para a produção de antibióticos, considerando-se a importância de pesquisas nesse sentido, utilizando fungos dessa...

  20. EM BUSCA DOS SENTIDOS PRODUZIDOS PELO ATO FOTOGRÁFICO NA VELHICE

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    Joana Sanches-Justo

    2012-12-01

    Full Text Available Currently the researches that involves working with seniors and their photographs tend to value the return to the past. In this research we intend to follow a different path in order to use the picture for the enhancement of daily life and for prospecting. The objective of the research was to investigate the meanings produced by seniors photographic act about time and memory, emphasizing the possibilities of photography while exploring the future. Photography workshops were conducted with two groups of seniors in the city of Londrina, once a week for 2 months. We noticed that the elderly value more the everyday than the past or the future, as well as friends, family and independence, which were also highlighted in the photographic productions of the groups.

  1. Iogurte probiótico produzido com leite de cabra suplementado com Bifidobacterium spp

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    V Mazochi

    2010-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se iogurtes de leite de cabra contendo ou não Bifidobacterium longum, B. breve, B. pseudolongum ou B. bifidum, adicionados ou não de aroma de morango. Os dados obtidos nas análises higiênico-sanitárias e físico-químicas foram dentro dos valores exigidos pela legislação brasileira; apenas o valor encontrado para lactose esteve abaixo do recomendado. Quanto às bactérias do iogurte, não houve diferença na contagem de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus durante a estocagem, e não foi detectado Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus nas diluições utilizadas. A enumeração de Bifidobacterium spp. manteve-se entre 10(6 e 10(8UFC/mL e não diferiu entre as espécies ao longo do tempo. Considerando-se a adição ou não de aroma, a análise das variáveis tempo e aroma não mostrou diferença estatística. A contagem entre os Bifidobacterium spp. demonstrou que nenhum microrganismo apresentou um comportamento superior a outro. Na análise sensorial, as amostras de iogurtes adicionados ou não de Bifidobacterium spp. e adicionados de aroma de morango não apresentaram diferenças entre si. O estudo mostrou ser possível a elaboração de iogurte de leite de cabra adicionado de Bifidobacterium spp. e de aroma de morango com qualidade assegurada, potencial para uso probiótico e boa aceitação pelo consumidor.

  2. DIVULGAÇÃO DO CONHECIMENTO CIENTÍFICO PRODUZIDO NA ENFERMAGEM

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    Emília Luigia Saporiti Angerami

    Full Text Available Neste trabalho é listado os veículos utilizados pelos autores da literatura científica para divulgar seus trabalhos, particularmente em revistas e o número de revistas de enfermagem indexadas no Cumulative Index to Nursing & Alied Health Literature (1981. O Brasil tem 3, sendo este número maior do que o de vários países mas muito pouco se comparado com 8 do Canadá, 10 do Japão e 139 dos EUA. Teses escritas por enfermeiras brasileiras são mencionadas bem como os catálogos onde elas são registradas. Os autores também discutem a informação oral que ocorre em convenções, seminários etc., e salienta as dificuldades sentidas pelas enfermeiras brasileiras para terem acesso à literatura de enfermagem.

  3. Níveis de proteína em suplementos para terminação de bovinos em pastejo durante o período de transição Seca/Águas: digestibilidade aparente e parâmetros do metabolismo ruminal e dos compostos nitrogenados Effects of feeding different protein levels of supplements to finishing cattle in pasture during the dry to rainy transition season on apparent digestibility and metabolism of ruminal and nitrogenous compounds

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    Edenio Detmann

    2005-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se aspectos das digestibilidades aparente total e parcial e parâmetros do metabolismo ruminal e dos compostos nitrogenados em novilhos mestiços suplementados durante a fase de transição entre os períodos seco e chuvoso. Foram utilizados cinco novilhos mestiços holandês x zebu com idade e peso médios iniciais de 24 meses e 304 kg, manejados em cinco piquetes de B. decumbens (0,34 ha. Foram fornecidos suplementos (4 kg/animal/dia constituídos por fubá de milho, grão de soja integral, uréia, sulfato de amônia e mistura mineral, sendo formulados para apresentarem níveis de 12; 16; 20 e 24% de proteína bruta (PB, com base na matéria natural. O experimento foi conduzido em quatro períodos experimentais de 21 dias, sendo analisado por delineamento em quadrado latino 4x4. O quinto animal foi mantido sem suplementação e utilizado como medida de comparação descritiva (SAL. Não foram observados efeitos da composição dos suplementos sobre a digestibilidade total e parcial da matéria seca, matéria orgânica (MO e fibra em detergente neutro e sobre os fluxos abomasais de nitrogênio (N total, amoniacal e microbiano (NMIC. Os níveis de N amoniacal ruminal foram incrementados linearmente pela elevação dos níveis de PB dos suplementos. A eficiência de síntese microbiana apresentou valor médio de 17,5 g NMIC/kg MO fermentada no rúmen (MOFR para os suplementos, sendo superior a SAL (10,6 g NMIC/kg MOFR. A elevação dos níveisThe objective of this trial was to evaluate ruminal, intestinal, and total tract apparent digestibilities of nutrients as well as metabolism of ruminal and nitrogenous compounds in supplemented finishing cattle during the drought to rainy transition season. Five Holstein x Zebu steers averaging 304 kg of live weight and 24 months of age located in five paddocks (0.34 ha each of Brachiaria decumbens were used in this trial. The supplements fed (4 kg/animal/day contained ground corn, whole soybean

  4. Aspectos funcionais das catequinas do chá verde no metabolismo celular e sua relação com a redução da gordura corporal Functional aspects of green tea catechins in the cellular metabolism and their relationship with body fat reduction

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    Renata da Costa Lamarão

    2009-04-01

    Full Text Available O chá é uma bebida amplamente utilizada, perdendo apenas para a água como a bebida mais consumida no mundo. O chá verde é rico em polifenóis, principalmente catequinas. Entre uma variedade de efeitos benéficos à saúde atribuídos ao consumo do chá verde, grande atenção tem sido focalizada no seu efeito na redução da gordura corporal. Este estudo tem como objetivo apresentar uma descrição dos estudos com o chá verde e/ou seus compostos bioativos relacionados à biologia celular, estudos experimentais e epidemiológicos associados ao metabolismo lipídico e à redução da gordura corporal. Galato de epigalocatequina é o principal composto bioativo presente no chá verde e seus efeitos anti-obesidade estão sendo investigados. Tais efeitos estão associados a diversos mecanismos bioquímicos e fisiológicos, dentre eles podem-se destacar a estimulação do metabolismo lipídico pela combinação da ingestão de catequinas e a prática de exercícios físicos regulares. Apesar do efeito promissor do chá verde e seus compostos bioativos no tratamento da obesidade, estudos clínicos controlados devem ser conduzidos. Finalmente, um plano alimentar adequado associado à prática regular de atividade física constitui a principal ferramenta para a prevenção da obesidade e de suas comorbidades.The use of tea is widespread, second only to water in worldwide consumption. Green tea is rich in polyphenols, mainly catechins. Among a variety of beneficial health effects attributed to the consumption of the green tea, much attention has been given to its ability to reduce body fat. This study has the objective of presenting a description of the studies of green tea and/or its bioactive compounds related to cell biology and of experimental and epidemiological studies associated with lipid metabolism and the reduction of body fat. Epigallocatechin gallate is the main bioactive compound present in green tea and its anti-obesity effects are

  5. Influência da freqüência de estímulos na instalação do bloqueio neuromuscular produzido pelo rocurônio e pancurônio: avaliação pelo método acelerográfico Influencia de la frecuencia de estímulos en la instalación del bloqueo neuromuscular producido por el rocuronio y pancuronio: evaluación por el método acelerográfico Influence of stimulation frequency on rocuronium and pancuronium-induced neuromuscular block onset: acceleromyography evaluation

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    Derli da Conceição Munhóz

    2004-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Fatores relacionados ao paciente e ao bloqueador neuromuscular (BNM, assim como outros inerentes à monitorização da função neuromuscular podem influenciar na instalação do bloqueio neuromuscular. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de duas diferentes freqüências de estímulos sobre o tempo de instalação do bloqueio produzido pelo pancurônio e pelo rocurônio. MÉTODO: Foram incluídos no estudo 120 pacientes, estado físico ASA I e II, submetidos a cirurgias eletivas sob anestesia geral, distribuídos aleatoriamente em dois grupos, de acordo com a freqüência de estímulo empregada, para a monitorização do bloqueio neuromuscular: Grupo I - 0,1 Hz (n = 60 e Grupo II - 1 Hz (n = 60. Em cada grupo formaram-se dois subgrupos (n = 30 de acordo com o bloqueador neuromuscular empregado: Subgrupo P (pancurônio e Subgrupo R (rocurônio. A medicação pré-anestésica consistiu de midazolam (0,1 mg.kg-1 por via muscular, 30 minutos antes da cirurgia. A indução anestésica foi obtida com propofol (2,5 mg.kg-1 precedido de alfentanil (50 µg.kg-1 e seguido de pancurônio ou rocurônio. Os pacientes foram ventilados sob máscara com oxigênio a 100% até a obtenção de redução de 75% ou mais na amplitude da resposta do músculo adutor do polegar, quando foram realizadas as manobras de laringoscopia e intubação traqueal. A função neuromuscular foi monitorizada com aceleromiografia. Foram avaliados: tempo de início de ação do pancurônio e do rocurônio; tempo para instalação do bloqueio total e condições de intubação traqueal. RESULTADOS: Os tempos médios (segundos para o início de ação e instalação de bloqueio neuromuscular total produzido pelo pancurônio foram: Grupo I (159,33 ± 35,22 e 222 ± 46,56 e Grupo II (77,83 ± 9,52 e 105,96 ± 15,58; para o rocurônio: Grupo I (83 ± 17,25 e 125,33 ± 20,12 e Grupo II (48,96 ± 10,16 e 59,83 ± 10,36 com diferença significativa

  6. CRESCIMENTO RADICULAR DE MUDAS DE COUVE-FLOR PRODUZIDAS EM DIFERENTES SUBSTRATOS DE PRODUÇÃO AGROECOLOGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Cesar Gradice Saluci

    2017-05-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de mudas de couve flor, semeadas em diferentes substratos: e concentrações  orgânicas formuladas a partir de matéria prima disponível na região. O estudo foi desenhado no delineamento inteiramente casualizado com sete repetições considerando uma planta por repetição, em esquema fatorial 4x4, quatro substratos e quatro concentrações os tratamentos foram quatro tipos de substratos sendo um comercial comumente utilizado para produção de mudas de hortaliças e três orgânicos de produção agroecológica, ambos produzidos no setor de agroecologia do ifes-campus de alegre, sendo: S1- Composto orgânico produzido pelo processo de compostagem de restos de poda de jardim e esterco bovina fresco, de acordo com a metodologia de (SOUZA et al., 2013; S2- Vermicomposto produzido com o composto orgânico no qual foi inserido minhocas Eisenia foetida para realizar o processo de vermicompostagem e S3 - Composto orgânico  com cinzas de madeira + restos de poda de jardins + esterco bovino, compostado em sistemas de pilhas. As concentrações foram 25, 50, 75 e 100% de substrato completados com volumoso de terra de barranco característica de horizonte c, completados em volumes. Os substratos  orgânicos apresentaram bons desenvolvimento de raiz para as mudas de couve flor.

  7. Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal

    OpenAIRE

    Sant'anna, Mônica de Souza Lima

    2013-01-01

    O yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma planta originária da região dos Andes, composto principalmente por água (85 a 90 % do peso fresco) e carboidratos (90 % da matéria seca), sendo que a maioria são representados pelos fructooligossacarideos (FOS) e inulina, sendo então considerado um alimento prebiótico. Os FOS e a inulina atuam melhorando a microbiota intestinal e os metabólitos benéficos produzidos por essa microbiota atuam positivamente na motilidade intestinal. A constipação intestin...

  8. Estudo comparativo dos constituintes químicos de Brosimum gaudichaudii Trécul e do medicamento V

    OpenAIRE

    Lourenço, Miriam Verginia [UNESP

    2001-01-01

    Brosimum gaudichaudii Trécul é uma planta medicinal utilizada na medicina tradicional no tratamento de doenças de pele, assim como o vitiligo. As furanocumarinas lineares psoraleno e bergapteno são os principais compostos responsáveis por esse efeito. O medicamento “V” produzido a partir do vegetal Brosimum gaudichaudii é usado pela população no tratamento do vitiligo, por ser alegado que o mesmo contém bergapteno. Entretanto, nada é conhecido a respeito do conteúdo de bergapteno nesse medica...

  9. EVALUACIÓN DE COMPOST OBTENIDO EN PILA MÓVIL EMPLEANDO MEZCLAS DE GALLINAZA DE JAULA CON MATERIAL CELULÓSICO AVALIACAO DO COMPOSTO OBTIDO EM PILMA MÓVEL QUE ENTREGA MISTURAS DE ADUBO AVÍCOLA COM MATERIAL EM USAR MISTURA BATERÍA MÓVEL DE GAIOLAS DE FRANGO COM MATERIAL GENÉTICO EVALUATION OF COMPOST OBTAINED IN MOBILE PILE EMPLOYING MIXTURES OF POULTRY MANURE WITH CELLULOSIC MATERIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOSÉ LUIS HOYOS

    2010-06-01

    Full Text Available En este estudio se evaluó el proceso de compostaje apartir de gallinaza de aves de jaula y el efecto de la mezcla con diferentes proporciones de material celulósico sobre la composición física y química del compost. Se evaluó un proceso de fermentación en pila móvil con capacidad de 621 m³/pila. Se tomaron muestras diarias para mediciones de temperatura, humedad y pH, al final del proceso se realizaron análisis físico-químicos para determinar la calidad del producto, de acuerdo a la NTC 5167 sobre fertilizantes orgánicos en Colombia. Se elaboró un diseño completamente al azar (DCA con un grupo testigo identificado como blanco y tres tratamientos con dos réplicas para cada uno, mezcla de gallinaza y aserrín+viruta con relación C/N de 21:1 (T1 condición actual "blanco", 25:1 (T2, 27.5:1 (T3y 30:1 (T4, respectivamente. El proceso de compostación se evaluó durante 45 días para todos los tratamientos. Respecto a la humedad ningún tratamiento alcanzó el valor establecido por la NTC 5167 (Este estudo avalio uo processo de compostagem de estéreo de aves de gaiola e efeito da mistura com diferentes proporções de material de celulose sobre a composição física e química do composto. Nos avallamos um processo de fermentação na pilha móvel com capacidade de 621 m³/pila. Diariamente a mostras foram levadas para as medições de temperatura, umidade e pH, no final do processo é a análise físico-química realizada para determinar a qualidade do produto, de acordó com a NTC 5167 em adubo orgânico, na Colômbia. Desenvolvido inteiramente casualizado (DIC com um grupo controle identificados como brancos e três tratamentos com duas repetições para cada mistura de estéreo de galinha e chip + serragem com relação C/N de 21:01 (T1 condição atual "branco", 25:1 (T2, 27.5:1 (T3 e 30:1 (T4, respectivamente. O processo de compostagem foi avallado por 45 días para todos os tratamentos. Com relação a qualquer tratamento de

  10. Balanço de compostos nitrogenados e produção de proteína microbiana em novilhas leiteiras alimentadas com palma forrageira, bagaço de cana-de-açúcar e uréia associados a diferentes suplementos Nitrogenous compounds balance and microbial protein production in crossbred heifers fed forage cactus, sugar cane bagasse and urea associated to different supplements

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Alexandre Silva Pessoa

    2009-05-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da associação de palma forrageira ao bagaço de cana-de-açúcar e à uréia sobre o balanço de compostos nitrogenados e a produção de proteína microbiana em novilhas leiteiras recebendo ou não suplemento. Foram utilizadas 25 novilhas da raça Girolando, com peso vivo médio inicial de 227 kg, confinadas, distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, estabelecidos de acordo com o peso dos animais. A ração controle (sem suplemento foi composta de 64,0% de palma forrageira, 30,0% de bagaço de cana-de-açúcar, 4,0% de mistura uréia:sulfato de amônio (9:1 e 2,0% de mistura mineral, com base na matéria seca (MS, e as rações experimentais, de 57,0% de palma forrageira, 26,0% de bagaço de cana-de-açúcar, 3,5% de mistura uréia:sulfato de amônio, 1,8% de mistura mineral e 11,7% de suplemento (0,5% do PV dos animais. Os suplementos testados foram: farelo de trigo, farelo de soja, farelo de algodão ou caroço de algodão. O balanço de nitrogênio não foi influenciado pelas dietas e apresentou valor médio de 49,3 g/dia. A suplementação com farelo de algodão ou com farelo de soja aumentou a excreção de nitrogênio na urina, a concentração de uréia e nitrogênio uréico no plasma e a excreção urinária de uréia e nitrogênio uréico. A associação da palma forrageira ao bagaço de cana-de-açúcar e à uréia, sem o uso de suplementos, permite eficiência de síntese microbiana de 105 gPBmic/kg de NDT consumido. A suplementação com caroço de algodão proporciona maior excreção urinária de alantoína e derivados de purina e melhor eficiência de síntese microbiana, portanto, é a mais indicada nestas condições.The objective of this work was to evaluate the effect of association of forage cactus to sugar cane bagasse and urea on nitrogenous compounds balance and microbial protein synthesis in milk heifers supplemented or not. Twenty-five Holstein-Gir crossbred heifers

  11. Carboidratos como fonte de compostos para a indústria de química fina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vitor Francisco Ferreira

    2013-01-01

    Full Text Available Coal, oil, natural gas, and shale gas are biomass that is formed millions of years ago. These are non-renewable and depleting, even considering the recent discovery of new sources of oil in the presalt and new technologies for the exploitation of shale deposits. Currently, these raw materials are used as a source of energy production and are also important for the production of fine chemicals. Since these materials are finite and their (oil price is increasing, it is clear that there will be a progressive increase in the chemical industry to use renewable raw materials as a source of energy, an inevitable necessity for humanity. The major challenge for the society in the twenty first century is to unite governments, universities, research centers, and corporations to jointly act in all areas of science with one goal of finding a solution to global problems, such as conversion of biomass into compounds for the fine chemical industry.Non-renewable raw materials are used in the preparation of fuels, chemical intermediates, and derivatives for the fine chemical industry. However, their stock in nature has a finite duration, and their price is high and will likely increase with their depletion. In this scenario, the alternative is to use renewable biomass as a replacement for petrochemicals in the production of fine chemicals. As the production of biomass-based carbohydrates is the most abundant in nature, it is judicious to develop technologies for the generation of chain products (fuels, chemical intermediates, and derivatives for the fine chemicals industry using this raw material. This paper presents some aspects and opportunities in the area of carbohydrate chemistry toward the generation of compounds for the fine chemical industry.

  12. Efeito do alumínio sobre compostos nitrogenados em Urochloa spp.

    OpenAIRE

    Souza, Lucas Anjos; Camargos, Liliane Santos; Aguiar, Leandro Ferreira

    2014-01-01

    http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2014v27n3p33Earth’s surface has, in its composition, around 7% of aluminum (Al), in the form of aluminum oxides or aluminosilicates, however, its availability is greatly dependent on soil pH. Cerrado is a biome presenting low pH soils and it has high amounts of Al+3 available; thus, plant production may become limited. Plants have mechanism to tolerate excessive amounts of Al+3 in soil; one of the mechanisms used for this purpose is the exudation of organic...

  13. Compostos voláteis em méis florais Volatile compounds in floral honeys

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Bastos De Maria

    2003-01-01

    Full Text Available A review about origin, composition and importance of volatile compounds in floral honeys is presented. Hydrocarbons, aromatic components, acids, diacids, terpenoids, ketones, aldehydes, esters and alcohols have been found in honey aroma of different botanical origin. Cis-rose oxide has been proposed as an indicator for Tilia cordata honey. Citrus honeys are known to contain methyl anthranilate, a compound which other honeys virtually lack. Linalool, phenylethylalcohol, phenylacetaldehyde, p-anisaldehyde and benzaldehyde are important contributors for the aroma of different unifloral honeys. Both isovaleric acid, gama-decalactone and benzoic acid appears to be important odourants for Anarcadium occidentale and Croton sp. honeys from Brazil. The furfurylmercaptan, benzyl alcohol, delta-octalactone, eugenol, phenylethylalcohol and guaiacol appear to be only relevant compounds for Anarcadium occidentale. The vanillin was considered an important odourant only for Croton sp..

  14. Compostos da casca de tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) com atividade antioxidante

    OpenAIRE

    Dantas, Marcela Berckmans Viégas Costa

    2017-01-01

    Entre os frutos comestíveis do cerrado brasileiro, o tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) se destaca devido ao seu alto potencial antioxidante e conteúdo de polifenóis. Nós investigamos o extrato aquoso de tucum-do-cerrado quanto ao seu mecanismo de ação e o potencial antioxidante de suas frações. O extrato aquoso foi fracionado por HPLC e as frações analisadas em termos da sua atividade antioxidante por meio da degradação oxidativa de 2-desoxirribose. Cinco frações foram selecionadas com b...

  15. Desidrogenação do etilbenzeno sobre compostos de ferro e alumínio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliveira Alcinéia Conceição

    2003-01-01

    Full Text Available Chromium and potassium-doped iron oxides are widely used as industrial catalysts in the dehydrogenation of ethylbenzene to produce styrene. They have several advantages but deactivate with time, because of the loss of potassium. Also, they are toxic due to chromium compounds. Therefore there is a need for developing alternative non toxic catalysts without potassium. Then, iron and aluminum compounds were prepared by different methods in this work. Different phases were produced depending on the preparation method. Aluminum-doped hematite was more active and selective to styrene than the aluminum ferrite. Aluminum acts both as textural and structural promoter in the catalysts.

  16. Elephant grass treated with alkali Capim-elefante tratado com compostos alcalinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gleidson Giordano Pinto de Carvalho

    2009-09-01

    Full Text Available The objective was determine dry matter (DM, crude protein (CD, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent (ADF, cellulose, hemicellulose, lignin, ash and digestibility of elephant grass, in advanced maturation stage, submitted to the application of alkali compounds with calcium oxide (CaO, sodium hydroxide (NaOH and CaO+NaOH, in two periods of treatment. The experiment was conducted according to a project of subdivided parcels that had been constituted by the controlled treatments, 3% of CaO, 3% of NaOH and 1.5% of CaO + 1.5% of NaOH, and subparcels for the two periods of treatment (24 and 48 hours. The treatment did not have any effect and nor neither for period of DM (35,8% nor of CD (2,7%. The contents of NDF, ADF and cellulose were lesser in the treatments with the addition of CaO, NaOH and CaO+NaOH, mainly to the treatment period of 48 hours. The lignin content was not affected by the applied treatments 10.2%. The application of 3% of CaO, 3% of NaOH and 1.5% of NaOH + 1.5% of CaO increases the digestibility of elephant grass, and the most significant effect occurs when using NaOH.Objetivou-se estimar os teores de matéria seca (MS, proteína bruta (PB, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA, celulose, hemicelulose, lignina, cinza e digestibilidade do capim-elefante em estádio de maturação avançado, submetido à aplicação com óxido de cálcio (CaO, hidróxido de sódio (NaOH e CaO+NaOH, em dois períodos de tratamento. O experimento foi conduzido segundo um esquema de parcelas subdivididas em quatro tratamentos e quatro repetições, em que as parcelas foram constituídas da seguinte forma: sem aditivo, 3% de CaO, 3% de NaOH, e 1,5% de CaO + 1,5% de NaOH, com base na matéria natural. Já as subparcelas foram determinadas pelos períodos de tratamento (24 e 48 horas. Não houve diferença para teor de MS (35,8% e de PB (2,7%. Já os teores de FDN, FDA e celulose foram menores nos tratamentos com adição de CaO, NaOH e CaO+NaOH no período de tratamento de 48 horas. O teor de lignina não foi afetado, e o valor médio observado de 10,2%. A adição de 3% de CaO, 3% de NaOH e 1,5% CaO + 1,5% NaOH aumenta a digestibilidade in situ do capim-elefante, com efeito mais marcante quando se utiliza o NaOH.

  17. Polyphenol compounds of the kino of Eucalyptus citriodora; Compostos polifenolicos do kino de Eucalyptus citriodora

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Freitas, Marinalva Oliveira; Lima, Mary Anne S.; Silveira, Edilberto R. [Universidade Federal do Ceara (UFC), Fortaleza, CE (Brazil). Dept. de Quimica Organica e Inorganica]. E-mail: edil@ufc.br

    2007-07-01

    Phytochemical analysis of the kino of Eucalyptus citriodora led to the isolation of 1-O,2-O-digaloil-6-O-trans-p-cumaroil-beta-D-glucopyranoside, 1-O-trans-p-cumaroil-6-O-cinamoil-beta-D-glucopyranoside, alpha and beta 6-O-trans-p-cumaroil-D-glucopyranoside, 7-methylaromadendrin-4'-O-6{sup -}trans-p-cumaroil-beta-Dglucopyranoside, aromadendrin, aromadendrin-7-methyl-ether, naringenin, sakuranetin, kaempferol-7-methyl-ether and galic acid. Structural elucidation of the isolated compounds was established on the basis of spectral data, particularly by the use of 1D NMR and several 2D shift correlated NMR pulse sequences ({sup 1}H,{sup 1}H-COSY, HMQC, HMBC). (author)

  18. O estresse salino afeta o crescimento e o equilíbrio entre compostos ...

    African Journals Online (AJOL)

    Alide Mitsue Watanabe Cova

    2016-10-26

    Oct 26, 2016 ... the effects of salinity on the growth and accumulation of organic and inorganic solutes were evaluated in 'noni' seedlings ... indicator of salt-induced metabolic disorders. ..... despite its importance in osmoregulation, this result.

  19. Biomonitoramento indica poluição do Rio Guandu por compostos cancerígenos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Mansur Reimann

    2013-12-01

    Full Text Available O rio Guandu é responsável pelo fornecimento de água potável para mais de 10 milhões de pessoas da região metropolitana do Rio de Janeiro. Entretanto, diversos estudos têm demonstrado que esse rio apresenta elevados níveis de contaminação por substâncias que podem causar mutações e câncer. Portanto, é de extrema importância que providências sejam tomadas para melhorar a qualidade da água dessa bacia hidrográfica. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do uso da enzima etoxiresorufina O-desetilase (EROD hepática de tilápias (Oreochromis niloticus como biomarcadora no monitoramento da qualidade da água do rio Guandu. A atividade da enzima foi determinada através de fluorimetria em frações microssomais e pós-mitocondriais de tilápias capturadas no rio Guandu e em dois sítios controles. Nossos resultados mostraram que a EROD hepática de tilápias capturadas no rio Guandu apresentou atividade 700% maior do que daquelas capturadas nos sítios controles. Esta elevada atividade da EROD nos fígados das tilápias do rio Guandu indica grande indução da subfamília de CYP1A. Diversos autores têm demonstrado que a indução desta isoforma de citocromo P-450 está associada à presença dos contaminantes bifenilas policloradas (PCB  e dioxinas, que apresentam atividade cancerígena. Frente a estes resultados, não recomendamos o consumo de peixes capturados no rio Guandu, e sugerimos que outras pesquisas sejam feitas para que a origem destes contaminantes ambientais seja esclarecida.   Palavras-chave: Citocromo P-450, Monitoramento, Poluição, Rio Guandu, Tilapia.

  20. O composto de marketing sob a ótica da internet.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano Augusto Toledo

    2008-06-01

    provide an analysis of the Internet implications on the marketing mix. The study is developed under the modality of exploratory research, complemented by a case study, and it is composed by a bibliography revision, a critical conceptual analysis of some pertinent aspects of the Internet and Marketing discipline. The exploratory survey was based in an interview guidebook used with the marketing staff. The result of the research was that the Internet is an important component in the marketing mix strategies of the Banco do Brasil. Keywords: Marketing, Internet, Marketing Mix.

  1. Emissões de compostos carbonosos pela queima doméstica de biomassa

    OpenAIRE

    Duarte, Márcio Alexandre Correia

    2011-01-01

    Foram realizados um conjunto de ensaios de queima de combustíveis sólidos (madeira) de três espécies típicas portuguesas pinheiro, eucalipto e sobreiro. Estes ensaios de queima foram realizados em dois equipamentos típicos em Portugal, um fogão com recuperador e uma lareira. Com isso pretendeu-se obter perfis de emissão de gases e PM10 de forma a contribuir para uma melhor caracterização da contribuição das emissões provenientes da queima de biomassa em Portugal. Alem disso, foram ainda deter...

  2. Sintese e atividade citotoxica, leishmanicida e sobre o sistema nervoso central de compostos beta-carbolinicos

    OpenAIRE

    Manoel Trindade Rodrigues Junior

    2009-01-01

    Resumo: O núcleo b-carbolina encontra-se amplamente distribuído entre os produtos naturais, incluindo alcalóides ioimbina (ioimbina e aloioimbina), corinanteidina (corinanteidina), rauwolfia (reserpina) e vinca (vincamina). Além disso, essas substâncias também têm demonstrado um amplo espectro de propriedades farmacológicas, incluindo atividade antitumoral, ansiolítica, hipnótica, anticonvulsivante, antiviral, antiparasitária e antimicrobiana. Sínteses totais eficientes da (+)-tripargina (59)...

  3. Estudo de alguns compostos organolantanídeos: [LnCp2Cl.PPh3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gatti Paula M.

    2000-01-01

    Full Text Available In this work we present the synthesis and characterization of some organolanthanide compounds [LnCp2Cl.PPh3], Ln = La, Nd, Eu, Yb and Lu. The catalytic activity of these compounds has been verified in cyclohexene hydrogenation. Cyclohexane was identified by¹H NMR analysis in the reaction products.

  4. Modelo analítico de impacto em material composto aplicado ao projeto de capacetes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Gustavo Pereira da Silva

    2010-01-01

    Full Text Available In this work, the energy and stress necessaries to cause permanent damage to a small-scale helmet surface made by composite materials have been investigated. The helmets made by lamination of epoxy resin with glass, Kevlar, carbon and jute fibers were submitted to an impact test based on the Snell M2005 testing procedure. The experimental results were paired up with the predicted values by the mathematical model. From the tendency observed on the result data, the material behaviour can be predicted successfully by the proposed model at the tested conditions.

  5. ORIGEM DOS COMPOSTOS HIDROFÓBICOS E SEUS EFEITOS EM FLORESTAS DE Pinus E Eucalyptus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Saldanha Vogelmann

    2015-01-01

    Full Text Available Hydrophobicity can be understood as the soil water repellency or difficulty to soil wetting. This is associated with the coating of soil particles by hydrophobic organic substances and currently there are numerous reports of water repellency in forest areas of Eucalyptus and Pinus. Thus, this study aims at reviewing and listing the aspects related to the origin of hydrophobic compounds and the effects of the water dynamics in the forest environment, as well as implications in growth and development of trees in Eucalyptus and Pinus forests. It is recognized that the local vegetation and some bacteria and fungi, depending on their chemical composition, may release hydrophobic organic substances. Another risk factor is the occurrence of burnings which induce changes in organic compounds and promote soil drying. Furthermore, the particle size distribution and the soil pH may be indirectly associated with the occurrence of soil water repellency The occurrence of hydrophobicity requires special attention regarding the soil use and management, because this repellency affects the water movement on the surface and inside the soil profile. Changes in sorptivity, reduction in water infiltration, increase in runoff and occurrence of preferential flow are the main hydrological effects of this phenomenon. Due to their lower infiltration rates there is increased the surface flow and reducing the amount of water available, increasing the erosion and, consequently affecting the growth and development of plants.

  6. A EXPERIÊNCIA DE CONCILIAÇÃO DOS SABERES PRODUZIDOS EM SITUAÇÃO DE TRABALHO COM OS SABERES PRODUZIDOS NA ACADEMIA: O CURSO CEF-PROFAE/UFMG

    OpenAIRE

    Schwartz, Yves; Silva, Jurandir Soares da

    2010-01-01

    A pesquisa se desenvolve no departamento de Ergologia da Universidade de Aix-En-Provence e está em fase de finalização. A questão principal é compreender a forma como as trabalhadoras-alunas atendentes de enfermagem do CEFPROFAE/CP-FaE-UFMG, interrogaram e combinaram os saberes disciplinares e os saberes desenvolvidos nas atividades. Saberes estes construídos em situação de trabalho e em outros espaços de socialização (saberes em aderência) com os saberes acadêmicos (saberes em desaderência)....

  7. Filmes de polpa de banana produzidos por batelada: propriedades mecânicas e coloração

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milena dos Reis Martelli

    2014-01-01

    Full Text Available Polpa de bananas sobremaduras e impróprias ao consumo foram utilizadas como matéria-prima para a elaboração de formulações para o processamento de filmes biodegradáveis. Os filmes foram obtidos fazendo uso de uma máquina semi-industrial de laminação plástica da Mathis no modo batelada. Pequenas adições de glicerol como plastificante e de pectina como aglutinante foram avaliadas. O processamento via Mathis garantiu lâminas homogêneas e reprodutivas. O glicerol mostrou ser necessário para conferir plasticidade aos filmes. A melhor combinação entre módulo de elasticidade e máxima elongação foi a composição com 4,5% purê obtido da polpa de banana (g purê seco/100 g de solução filmogênica, 5% glicerol (g glicerol/100 g de purê seco e 0,5% pectina (g pectina/100 g de solução filmogênica. A adição de 0,5% de pectina também proporcionou maior estabilidade da coloração dos filmes.

  8. CARACTERIZAÇÃO DE PAINÉIS LAMINADOS COLADOS PRODUZIDOS COM TALISCAS DE BAMBU (Guadua magna NATIVO DO CERRADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Divino Eterno Teixeira

    2015-12-01

    Full Text Available Panels were produced with strips of bamboo (Guadua magna in layers crossed at angles of 90° and bonded with phenol-formaldehyde or PVA based resin, glued in three and five plies. The panels were tested and the physical and mechanical properties determined. The tests were primarily related to the commercial adhesives used as well as the number of layers of bamboo used. The density ranged from 0.690 to 0.768 g.cm-3. Panels bonded with PVA resin showed low mechanical strength, with MOR between 6.7 and 7.8 MPa. Those bonded with phenol-formaldehyde adhesive showed high strength, with modulus of rupture (MOR ranging from 55.5 to 87.0 MPa, which is excellent for boards similar to wood-based panels. Panels with phenolic resin also had reduced thickness swelling, up to 8.4%. The panels made with three layers showed higher resistance to bending than those made with five layers.

  9. Jogos e materiais manipuláveis produzidos por alunos do IFBA, Campus de Eunápolis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcio Antonio Souza Paim

    2014-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é mostrar exemplos de jogos e materiais manipuláveis criados por alunos da 1ª série do ensino médio do IFBA, campus de Eunápolis, para auxiliar no processo de ensino e aprendizagem da matemática. Sob a supervisão do professor da disciplina, três grupos de cinco estudantes do Curso Técnico em Edificações do Instituto Federal da Bahia, localizado na cidade de Eunápolis, no extremo sul do mesmo estado, construíram três tipos de subsídios de matemática, na forma de jogos e materiais manipuláveis, para o Laboratório de Matemática da Instituição. Espera-se que o material manipulável, quando associado ao jogo, contribua para o desenvolvimento da criatividade dos estudantes e compreensão de conteúdos matemáticos, fortalecendo o interesse pela pesquisa em matemática.Palavras-chave: Materiais Manipuláveis. Jogos. Ensino e Aprendizagem da Matemática.Games and manipulatives produced by students IFBA, Campus  Eunápolis   The objective of this work is to show examples of manipulative materials and games created by IFBA high school 1st year students, Eunápolis Campus, to assist in teaching and learning of mathematics process. Under the supervision of the subject teacher, tree groups of five students of the building technical course built tree types of math subsidies in games form and manipulative materials for the Mathematics Laboratory Facility. It is expected that the manipulable material when associated with games, contribute to the development of student creativity and understanding of mathematical content, strengthening the interest in research in mathematics.Keywords: Manipulatives. Games. Teaching and Learning of Mathematics.

  10. Jogos e materiais manipuláveis produzidos por alunos do IFBA, Campus de Eunápolis

    OpenAIRE

    Paim, Marcio Antonio Souza; IFBA, Campus de Santo Amaro

    2014-01-01

    O objetivo deste trabalho é mostrar exemplos de jogos e materiais manipuláveis criados por alunos da 1ª série do ensino médio do IFBA, campus de Eunápolis, para auxiliar no processo de ensino e aprendizagem da matemática. Sob a supervisão do professor da disciplina, três grupos de cinco estudantes do Curso Técnico em Edificações do Instituto Federal da Bahia, localizado na cidade de Eunápolis, no extremo sul do mesmo estado, construíram três tipos de subsídios de matemática, na forma de jogos...

  11. QUALIDADE DO MEL DE ABELHA PRODUZIDOS PELOS INCUBADOS DA IAGRAM E COMERCIALIZADO NO MUNICIPIO DE MOSSORÓ/RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edna Maria Mendes Aroucha

    2008-01-01

    Full Text Available This experiment had for objective to evaluate some parameters of quality of the bee honey (Apis mellífera L. produced by IAGRAM and commercialized in the city of Mossoró-RN. For this, 19 honey samples had been collected in the local market, these were analyzed, in the Chemistry Laboratory of the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA, how much to the color, humidity, total acidity, reducing sugars, apparent sucrose and diastase activity. It was utilized districted statistics for analysis of date, with shunting line standard, reliable interval and distribution of frequency. The honeys sample presented the colors clearly extra amber (5,2%, amber (5,2% and dark amber (89,4%. The honey samples presented normal standard established for the Brazilian Legislation as humidity percentage (14,3 18.6% and reducing sugars (66,9 75.0%. About 5,2% and 42% of the analyzed honey samples, not presented, respectively, apparent sucrose content and total acidity, as the standard established for commercialization as floral honey. The diastase activity was remained inside of the quality standard.

  12. Violência ocupacional na equipe de enfermagem: análise à luz do conhecimento produzido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danielli Rafaeli Candido Pedro

    Full Text Available RESUMO As instituições de saúde sofrem com as consequências das formas de organização do trabalho e da sociedade, entre elas, a violência ocupacional dirigida aos trabalhadores de enfermagem. Este estudo trata-se de uma revisão integrativa de literatura sobre a interface da violência como risco ocupacional entre trabalhadores de enfermagem. Foram selecionados 15 artigos científicos para a análise de conteúdo, que resultou no agrupamento de três categorias. Concluiu-se que a violência no labor da enfermagem parece tender a um perfil delimitado. O assédio moral deve ser foco nas ações de liderança, com vistas às mudanças no processo de trabalho que favoreçam a proteção de vítimas.

  13. Biodiesel produzido com óleo de frango - DOI: 10.4025/actascitechnol.v30i1.3203

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Fernando Souza Gomes

    2008-05-01

    Full Text Available O Brasil ocupa local de destaque no desenvolvimento e uso de fontes renováveis de energia, por causa da sua grande extensão territorial, clima e várias alternativas. Uma destas é a produção de biodiesel, o qual pode substituir o óleo diesel, diminuindo os impactos ao meio ambiente. Na cadeia produtiva de carne de frango, é gerado um resíduo, óleo de frango, com potencial para produção de biodiesel. Neste trabalho, foram determinadas características físico-químicas que podem influenciar nas reações de transesterificação do óleo de frango. Foi levantado o potencial de produção de óleo de frango nas cooperativas da região oeste do Estado do Paraná e rendimento em biodiesel.

  14. CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DE LEITES CONDENSADOS PRODUZIDOS NO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Cerqueira dos Santos

    2012-12-01

    Full Text Available O leite condensado brasileiro apresentou um desempenho favorável entre os anos de 1996 e 2006, alcançando mais de 50% da pauta da exportação de produtos lácteos. Desta forma, torna-se importante aumentar o conhecimento a cerca dos atributos de qualidade do leite condensado nacional. O objetivo deste estudo foi caracterizar e avaliar oito marcas comerciais nacionais de leite condensado, com ênfase na avaliação microscópica relativa à presença de grandes cristais de lactose, defeito conhecido como arenosidade. Cada uma das marcas foi analisada para os atributos tamanho e número dos cristais de lactose, teores de umidade, lactose e sacarose, mediante a realização de três repetições autênticas. A marca oito apresentou o maior valor para massa de lactose cristalizável por unidade de produto (33,6g.395g-1. Houve diferença significativa entre as marcas de leite condensado para os atributos tamanho e número de cristais de lactose. Encontrou-se correlação significativa positiva (p<0,021 entre o teor de lactose e o número de cristais de lactose. A análise microscópica para leites condensados contribuiu para a avaliação da qualidade do produto e do processo de microcristalização e, mediante a facilidade de manuseio e relevância das informações obtidas, torna-se uma importante ferramenta disponível ao controle de qualidade das indústrias.

  15. SUBSTRATO PRODUZIDO PELO PROCESSO DE VERMICOMPOSTAGEM DE MATERIAIS ORGÂNICOS NO DESENVOLVIMENTO DE MUDAS DE RABANETE RAPHANUS SATIVUS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Cesar Gradice Saluci

    2017-05-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi avaliar a produção de mudas utilizando doses de substrato vermicomposto. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x2, com cinco concentrações do substrato (0, 25, 50, 75 e 100% e sementes de duas embalagens comerciais (Crimson. As variáveis avaliadas foram altura total, altura da parte aérea e comprimento de raiz. Foram observadas diferenças entre os tratamentos testados, para a maioria das variáveis, a concentração de 25%, 50% e 75% apresentaram melhores resultados. As sementes adquiridas em recipiente de lata resultaram em melhores médias para as mudas de rabanete comparativamente com às de envelope aluminizado. O vermicomposto apresentou eficiência na produção de mudas podendo esse ser acrescido com material volumoso.

  16. Qualidade dos méis produzidos por Melipona fasciculata Smith da região do cerrado maranhense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alexandre Holanda

    2012-01-01

    Full Text Available The honey of Melipona fasciculata is few known in terms of composition, and therefore generally associated with the characteristics of the honey of Apis mellifera. This study contributes to the knowledge of the physico-chemical characteristics of honey of M. fasciculata of the municipalities of Barra do Corda, Jenipapo dos Vieiras, Fernando Falcão, Carolina and Riachão, in cerrado region from Maranhão. The parameters studied were: moisture, pH, acidity, reducing sugars, apparent sucrose, hydroxymethylfurfural, diastase activity, insoluble solids, ash and color. Some of the observed patterns may conform to the established for A. mellifera, but others must be accompanied by a specific legislation.

  17. Estudo preliminar toxicológico, antibacteriano e fitoquímico do extrato etanólico das folhas de Jatropha mollissima (Pohl Baill. (pinhão-bravo, Euphorbiaceae, coletada no Município de Tauá, Ceará, Nordeste Brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I.D. BRAQUEHAIS

    Full Text Available RESUMO A cada dia, cepas bacterianas estão tornando-se resistentes a diversos antibióticos, o que faz necessária a busca de novas substâncias eficazes para o tratamento de doenças. Desta forma, este trabalho reporta o estudo preliminar toxicológico, antibacteriano e fitoquímico do extrato etanólico das folhas de Jatropha mollissima (pinhão-bravo, Euphorbiaceae, coletada no Município de Tauá, Ceará, Nordeste Brasileiro. Inicialmente, realizou-se o teste de toxicidade do extrato contra Artemia salina. Na sequencia, foi realizado o ensaio antibacteriano contra quatro cepas bacterianas Gram-negativas (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Hafnia alvei ATCC 51873, Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 e uma cepa Gram-positiva (Enterococcus faecalis ATCC 29212. Finalmente, fez-se a análise fitoquímica preliminar do extrato ativo para detecção das principais classes de metabólitos especiais. Como resultado, o extrato etanólico das folhas de J. mollissima se mostrou tóxico para Artemia salina, pois apresentou CL50 igual a 406,02 μg/mL. Quanto à ação antibacteriana, o extrato se mostrou ativo contra a bactéria Gram-positiva Enterococcus faecalis ATCC 29212, apresentando moderada atividade antibacteriana (halo de inibição igual a 7,03 mm. Evidenciou-se no extrato bioativo a presença de cumarinas, fenóis, taninos, flavonoides (flavonóis e flavanonas, alcaloides e esteroides, ambas as classes reportadas como antimicrobianos. Portanto, esse extrato tem potencial para ser usado na produção de fármacos contra infecções causadas por bactérias Gram-positivas. No entanto, as informações direcionam estudos futuros para o isolamento e identificação dos compostos bioativos, monitorados sob a ação antibacteriana mais expressiva.

  18. Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana Whey protein: composition, nutritional properties, appications in sports and benefits for human health

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiano Kenji Haraguchi

    2006-08-01

    Full Text Available As proteínas do soro do leite, também conhecidas como whey protein, são extraídas durante o processo de fabricação do queijo. Possuem alto valor nutricional, contendo alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro. Pesquisas recentes demonstram sua grande aplicabilidade no esporte, com possíveis efeitos sobre a síntese protéica muscular esquelética, redução da gordura corporal, assim como na modulação da adiposidade, e melhora do desempenho físico. Estudos envolvendo a análise de seus compostos bioativos evidenciam benefícios para a saúde humana. Entre esses possíveis benefícios destacam-se seus efeitos hipotensivo, antioxidante e hipocolesterolêmico. Esta revisão buscou trabalhos que trazem avaliação das propriedades funcionais das proteínas do soro, tanto em humanos como em animais. Apesar das evidências apresentadas, novos estudos, assim como o desenvolvimento de novos alimentos enriquecidos com as proteínas do soro, com o intuito de facilitar seu consumo por grandes grupos populacionais, são necessários para verificar sua real eficácia.The soluble proteins of milk, also known as whey protein, are extracted during the cheese manufacturing process. They have high nutritional value, with high levels of essential amino acids, especially branched chain amino acids. They also have a high level of calcium and whey bioactive peptides. Recent researches have shown their wide application for sports with possible effects on skeletal muscle protein synthesis, reduction of body fat, as well as adiposity modulation, and improved muscle performance. Researches involving the analysis of their bioactive compounds have also shown benefits to human health. Among these benefits, their hypotensive, antioxidant, and hypocholesterolemic effects stand out. This review has searched scientific articles that evaluate the functional

  19. Sol-gel synthesis of bioactive glass porous scaffolds with addition of porogen agent; Sintese sol-gel de scaffolds porosos de vidro bioativo com adicao de agente porogenico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Guimaraes, F.B.A.P.; Barrioni, B.R.; Oliveira, A.C.X.; Oliveira, A.A.R.; Pereira, M.M., E-mail: fabianabapg@gmail.com [Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte (Brazil). Escola de Engenharia. Dept. Engenharia Metalurgica e de Materiais

    2016-10-15

    The use of biomaterials capable of generating a biological response has been one of the biggest progresses in regenerative medicine, due to their ability to support growth stimulation and damaged tissue regeneration. In this context, bioceramics, particularly bioactive glass (BG), were the subject of many studies. The technique of porogen agent addition for the synthesis of scaffolds is an interesting procedure, because several types of porogen agents can be used. The aim of the present work was to obtain scaffolds using four porogen agents and to evaluate the effects that a change in treatment temperature can have on their crystallinity. Scaffolds of sol-gel bioactive glass 100S (100% SiO{sub 2}) using as porogen agents paraffin 1, paraffin 2, wax and CMC (carboxymethyl cellulose) were synthesized and characterized. As the best results were obtained with paraffin 1, scaffolds 58S (60%SiO{sub 2} -36%CaO-4%P{sub 2}O{sub 5} ) and 100S using paraffin 1 as porogen agent were prepared. The scaffolds were submitted to different treatment temperatures to evaluate the effect on their crystallinity. Pore structure was analyzed by scanning electron microscopy and micro-computed tomography. Scaffolds presented satisfactory pore size and pore size distribution, important characteristics for scaffolds because they allow cell migration, nutrient transport, vascularisation and tissue ingrowth. X-ray powder diffraction showed the amorphous nature of the scaffolds. At 900 °C, scaffolds BG 58S and 100S showed a small increase in crystallinity. BET analysis (N{sub 2} -adsorption) indicated a mesoporous structure. The specific surface area varied from 73.2 m{sup 2} /g for scaffold 58S treated at 800 °C to 331.2 m{sup 2} /g for scaffold 100S treated at 800 °C. The materials obtained showed no toxic effects by MTT cytotoxicity assays. Results showed that the development of scaffolds is possible using porogen agents, with 3D interconnected porous structure and might therefore be a potential biomaterial for bone tissue regeneration. (author)

  20. Uso de métodos quimiométricos e mecânico-quanticos na análise de terpenóides e fenilpropanóides bioativos contra o Aedes aegypti

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reginaldo Bezerra dos Santos

    2009-12-01

    Full Text Available Dengue fever is one of the main public health problems in the world. Many mosquitoes have developed resistance to the conventional insecticides used. Thus, the search for vegetable extracts and natural substances as alternative insecticides has increased. In this study, chemometric methods were employed to classify a group ofterpenoid and phenylpropanoid compounds with biological activity against the larval of the A. aegypti mosquitoes. The AM1 (Austin Model 1 method was used to calculate a set of molecular descriptors (properties for the studied compounds. Then, the descriptors were analyzed using the following methods of pattern recognition: Principal Component Analysis (PCA and Hierarchical Clustering Analysis (HCA. The PCA and HCA methods have shown to be very effective for the classification of the study compounds in two groups (active and inactive. The electronic variables EHOMO-1, EHOMO-2, ELUMO, ELUMO+2, and the structural LogP were used to classify as active and inactive compounds. In most studied compounds, the variables responsible for separating active from inactive compounds were electronic descriptors. Thus, it can be concluded that electronic effects play a fundamental role in the interaction between biological receptor and terpenoid and phenylpropanoid compounds with activity against larval A. aegypti mosquitoes.

  1. Zingiber officinale (GENGIBRE COMO FONTE ENZIMÁTICA NA REDUÇÃO DE COMPOSTOS CARBONÍLICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo A. Alves

    2015-05-01

    Full Text Available Various vegetables as biological catalysts were evaluated in enantioselective reduction of carbonyl compounds. The stereoselectivity of the process was in agreement with Prelog's rule for twelve of the vegetables, whereas okra and green peppers formed anti-Prelog products. Zingiber officinale exhibited the best results with 30% conversion and 89% ee. The parameters of the reaction such as time, solvent and other substrates investigated, as well as the specie, showed good chemo- and enantioselectivity.

  2. "Aplicação da reação de heck na sintese de compostos heterociclicos"

    OpenAIRE

    Leonardo Silva Santos

    1999-01-01

    Resumo: A reação de Heck intramolecular para as lactamas 4a, 4b, 4g e 4f forneceu exclusivamente produtos de ciclização 6-exo-trig em bons rendimentos e foram acompanhadas da migração da dupla ligação exocíclica fornecendo o biciclo 5 a partir da g-Iactama 4a, uma mistura em proporção molar aproximadamente igual a 6:1 dos biciclos 7 e 8 a partir da d- lactama 4b, uma mistura dos isômeros 18 e 19 a partir da lactama 4f na proporção molar aproximadamente igual a 2:1, e apenas o produto exocícli...

  3. Empreendimentos de economia solidária sob enfoque dos 4 P’s do composto de marketing

    OpenAIRE

    Schulz, Jéferson Réus da Silva; Zajonz, Bruna Tadielo; Possani, Laura; Dörr, Andrea Cristina; Brum, Tônia Magali Moraes

    2014-01-01

    A ideia de comércio justo, ético e solidário está relacionada a um processo de intercâmbio comercial orientado para a valorização e reconhecimento do trabalho e das expectativas de produtores e consumidores. Práticas que visam incentivar a economia local, seja no âmbito da produção ou do consumo, requerem estratégias de marketing bem estruturadas e elaboradas. O objetivo deste trabalho é discutir as potencialidades do marketing como forma de promoção e fortalecimento dos empreendimentos de ec...

  4. Parabolic solar concentrators with fully illuminated inverted V absorber; Coletor concentrador parabolico composto (CPC) com absorvedor V invertido completamente iluminado

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Brandao, Braulio Bezerra

    2004-10-01

    Although literature on parabolic solar concentrators is numerically considerable, there are no publications regarding CPC with fully illuminate, inverted V absorber, nothing is mentioned about optical and geometric properties or, collected thermal energy. This type of solar concentrator exists in the international market, but with little known divulgence of its properties, perhaps explained because of industrial protection. In the first part of this work, the equations that define the concentrator cavity curve and its optical and geometric properties were deduced and studied in detail, by a numeric simulation program, elaborated in Meatball language. Additionally, optimization studies about the viability of the construction of this collector were carried out, relative truncation effects (the elimination of the upper part of the cavity) on the optics and geometric properties and the annual energy generated by the equipment. For the CPC concentrator collectors with fully illuminated inverted V absorbers and ideal (without truncation) it was concluded that in the configuration in which the angle of angular acceptance of the CPC is equal to the apex angle of the absorber, there occurs a minimum perimeter of the reflector cavity, when the nominal concentration and the size of the absorber are constant. Regarding the CPC concentrator collectors fully illuminated with inverted V absorber and with optimized truncation, it is shown, for a concentrator of 1.2 concentration, a good related reflector surface length and opening, and a mean number of reflections and generated thermal energy that this occurs for concentrators arising from concentrators with acceptance angles among 33.75 up to 45.58 degrees. (author)

  5. Recuperação de compostos de iodo de reagentes e soluções laboratoriais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa da Matta dos Santos

    2012-01-01

    Full Text Available This work presents simple routes to recover iodine compounds from oxidized laboratory chemicals and aqueous solutions (HI and KI used in laboratory chemistry classes. These routes are based on the oxidation of iodide ions (I- to iodine (I2 by an oxidant (H2O2 or reduction of oxidized iodine by red phosphorus or hydrazine. Both routes presented high yields. The oxidative route is of general use whereas the reductive one is appropriate for restoring original iodine reagents. Final wastes were generated in low amounts. This work is appropriate for teaching many laboratory techniques (e.g., distillation, titration and filtration in the chemical laboratory.

  6. ESTIMATIVAS DAS PROPRIEDADES FÍSICO-MECÂNICAS DE COMPOSTOS LVL CONFECCIONADOS COM PARICÁ POR MEIO DE ULTRASSOM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Rodolfo de Melo

    2016-01-01

    Full Text Available This study aimed at evaluating the utilization of ultrasound nondestructive method to estimate physical and mechanical properties of laminated veneer lumber (LVL manufactured with Schizolobium amazonicum Huber ex. Ducke by ultrasound. For this, LVL boards were manufactured in laboratory. After manufacturing, the boards were nondestructively tested using ultrasound and afterwards the following physical and mechanical properties were assessed: water absorption; thickness swelling residual swelling, flatwise static bending; edgewise static bending; compression strength parallel to grain; shear strength parallel to glue-line; shear strength perpendicular to glue-line. Data about speed of sound and dynamic modulus of elasticity were used in different equations to estimate the properties evaluated. The results showed the use of ultrasound as an effective tool for prediction of most of the properties. Among the independent variables, the dynamic modulus of elasticity obtained the best results when compared to the speed of sound.

  7. Contaminação ambiental por compostos organoestânicos Environmental contamination for organotin compounds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Flavia Locateli Godoi

    2003-10-01

    Full Text Available The occurrence and the effects of organotin compounds (OTs have been studied since a long time, due to their widespread use and deleterious effects. Some OTs are used as pesticides in crops, or as biocides in antifouling paints, applied in the ship hulls to avoid attachment and growth of tube worms, mussels and barnacles. However, "nontarget" organisms may be exposed, resulting in the poisoning of biological system, originating mutations and sentencing species to extinction. In this work we reported a revision study on the history of OTs and the techniques developed for its assessment and control.

  8. Recycling of chlorobutyl rubber compounds subjected of gamma radiation; Reciclagem de compostos de borracha clorobutilinica por meio de radiacao gama

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Scagliusi, Sandra R.; Cardoso, Elizabeth C.L.; Santos, Renato G. dos; Lugao, Ademar B., E-mail: srscagliusi@ipen.br [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil)

    2015-07-01

    In Brazil, as in the world, the correct destination of solid waste and its impacts on the environment are so worrying that have been treated as public policy of the State, leading to behavioral change on the part of business and society. Polymeric materials (plastics and rubbers) comprise a growing proportion of urban and industrial waste sent to landfills. Development of technologies for reducing polymeric residues that are acceptable from an environmental point of view, and which are effective in terms of cost, has proven a difficult challenge due to the inherent complexities of all reuse polymers. To establish more efficient processes for reuse / recycling of polymeric materials remains a challenge throughout the world. Due to ionizing radiation ability to alter the structure and properties of materials and the fact that it is applicable to all types of polymers, irradiation is promising and effective for the management of solid waste which can be used as raw materials or additives chemicals. Halogenated polymers have been used on a large scale in a broad variety of applications, such as tires, spare parts (tubes, tire liners, etc.) and various artifacts (covers, gaskets, etc.). Due to the low unsaturation of chlorobutyl rubber (about 3%), shows significant levels of degradation upon exposure to radiation. The main effect of gamma rays on butyl polymers is the formation of free radicals and the chain scission. This paper aims to introduce a rubber recovery technique chlorobutyl rubber the characterization of non-irradiated and irradiated samples based on the following properties: tensile strength and elongation at break, hardness, and rheological properties. The radiation doses used in the study were degradation range: 0 kGy, 25 kGy, 50 kGy, 100 kGy, 150 kGy and 200 kGy, in order to confirm the feasibility of recycling chlorobutyl rubber. It was observed that doses greater than 100 kGy, the material exhibits a high degree of degradation. Research on rubber recycling these products will reduce the negative impact on the environment, including space saving in landfills, eliminating harmful effects on humans and the environment as well as providing future direction lines for polymeric materials. (author)

  9. Synthesis and evaluation of antimalarial activity of curcumin derivatives; Sintese e avaliacao da atividade antimalarica de compostos derivados da curcumina

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gomes, Patricia Ramos; Miguel, Fabio Balbino; Almeida, Mauro Vieira de; Couri, Mara Rubia Costa [Universidade Federal de Juiz de Fora (UFSJ), MG (Brazil). Instituto de Ciencias Exatas. Departamento de Quimica; Oliveira, Michael Eder de; Ferreira, Vanessa Viana; Guimaraes, Daniel Silqueira Martins; Lima, Aline Brito de; Barbosa, Camila de Souza; Oliveira, Mariana Amorim de; Almeida, Mauro Vieira de; Viana, Gustavo Henrique Ribeiro; Varotti, Fernando de Pilla, E-mail: varotti@ufsj.edu.br [Universidade Federal de Sao Joao Del Rei (UFSJ), MG (Brazil). Centro de Ciencias da Saude; others, and

    2014-05-15

    ne of the main challenges in the development of new antimalarial drugs is to achieve a viable lead candidate with good pharmacokinetic properties. Curcumin has a broad range of biological activities, including antimalarial activity. Herein, we report the antimalarial activity of six curcumin derivatives (6-12) and an initial analysis of their pharmacokinetic properties. Five compounds have demonstrated potent activity against the P. falciparum in vitro (IC{sub 50} values ranging from 1.7 to 15.2 μg mL{sup -1}), with moderate or low cytotoxicity against the HeLa cell line. The substitution of the carbonyl group in 6 by a 2,4-dinitrophenylhydrazone group (to afford 11) increases the Selective Index. These preliminary results indicate curcumin derivatives as potential antimalarial compounds. (author)

  10. Compostos polifenólicos do kino de Eucalyptus citriodora Polyphenol compounds of the kino of Eucalyptus citriodora

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marinalva Oliveira Freitas

    2007-01-01

    Full Text Available Phytochemical analysis of the kino of Eucalyptus citriodora led to the isolation of 1-O,2-O-digaloil-6-O-trans -p-cumaroil-beta-D-glucopyranoside, 1-O-trans-p-cumaroil-6-O -cinamoil-beta-D-glucopyranoside, alpha and beta 6-O-trans-p-cumaroil-D-glucopyranoside, 7-methylaromadendrin-4'-O-6''- trans-p-cumaroil-beta-D-glucopyranoside, aromadendrin, aromadendrin-7-methyl-ether, naringenin, sakuranetin, kaempferol-7-methyl-ether and galic acid. Structural elucidation of the isolated compounds was established on the basis of spectral data, particularly by the use of 1D NMR and several 2D shift correlated NMR pulse sequences (¹H,¹H-COSY, HMQC, HMBC.

  11. Emissions control of volatile organic compounds in petroleum industry; Controle de emissoes de compostos organicos volateis na industria do petroleo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gutierres, Ricardo; Moreira, Andrea Cristina de Castro Araujo [PETROBRAS, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Centro de Pesquisas (CENPES). P e D de Energia e Desenvolvimento Sustentavel (PDEDS)

    2004-07-01

    Volatile organic compounds are among the most common pollutants emitted by refining processes. The sources of these emissions should be controlled for preserving the ambient air quality. This article outlines the main factors to be considered for defining an effective emissions control strategy and compares the major characteristics of the available control technologies. (author)

  12. Estudo do mecanismo de ação de novos compostos de ruténio com atividade antitumoral

    OpenAIRE

    Carvalho, Andreia Catarina Guerreiro Morais de

    2017-01-01

    Tese de mestrado, Bioquímica (Bioquímica Médica), Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2017 A quimioterapia é um tratamento tradicional do cancro. Sua alta toxicidade, afetando tecidos saudáveis, e a resistência intrínseca a fármacos são obstáculos que precisam de ser superados. Desta forma, a identificação de novos agentes quimioterapêuticos é fundamental para novos progressos no tratamento do cancro. Uma abordagem inclui complexos de ruténio, que foram reconhecidos como uma alt...

  13. Determinação de compostos de massa molecular alta em folhas de plantas da Amazônia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Siqueira Denilson Soares de

    2003-01-01

    Full Text Available The fractIons of dichloromethane extracts of leaves from andiroba (Carapa guianensis - Meliaceae, caapi (Banisteriopsis caapi - Malpighiaceae, cocoa (Theobroma cacao - Sterculiaceae, Brazil nut (Bertholletia excelsa - Lecytidaceae, cupuaçu (Theobroma grandiflorum - Sterculiaceae, marupá (Simaruba amara - Simaroubaceae and rubber tree (Hevea brasiliensis - Euphorbiaceae, were analyzed by HT-HRGC and HT-HRGC-MS. Esters of homologous series of fatty acids and long chain alcohols, phytol, amyrines and tocopherols were characterized. The characterization of the compounds was based mainly in mass spectra data and in addition by usual spectrometric data (¹H and 13C NMR, IR.

  14. CULTIVO ORGÂNICO DE RÚCULA EM PLANTIO DIRETO SOB DIFERENTES TIPOS DE COBERTURAS E DOSES DE COMPOSTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ANTÔNIO JUSSIÊ DA SILVA SOLINO

    2010-01-01

    Full Text Available The objective of that work was to evaluate the influence of different soil mulching and doses of organic compost in the culture of the rocket. The experimental design was used in randomized blocks, in splitplot arrangement with four replications. The plot corresponded to the soil mulching (no-tillage with living mulch of Arachis pintoi, living mulch of native weed, straw mulch of native weed and conventional tillage without mulching. The plots represent the doses of organic compost (10, 20 and 30 t ha-1 in the dry compost. The variables analyzed were yield, commercial fresh matter, and dry matter of the aerial part. The dose of 30 t ha-1 provided the largest yield values and commercial fresh mass for the conventional system and straw mulch. The dose 20.49 t ha-1 increased yield and commercial fresh mass for A. pintoi mulch. The dose 20.85 t ha-1 showed greater increase in yield and commercial fresh mass for the live native weed. The tillage and straw mulch presented higher yield values for all the studied doses. The dose of 23.1 t ha-1 it promoted the largest dry mass of the aerial part. The tillage and no-tillage with straw mulch it contributed with the largest dry matter of the aerial part.

  15. Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

    OpenAIRE

    Fernanda Rossi Moretti Trombini; Magali Leonel; Martha Maria Mischan

    2013-01-01

    Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE), volume específico (VE), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção em água (IAA), cor (L*, a*, b*) e propriedades de p...

  16. Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Rossi Moretti Trombini

    2013-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE, volume específico (VE, índice de solubilidade em água (ISA, índice de absorção em água (IAA, cor (L*, a*, b* e propriedades de pasta (RVA. Os produtos foram aromatizados e analisados para a aceitação global. Os resultados obtidos demonstraram efeitos significativos da temperatura e da rotação sobre as propriedades estudadas e boa aceitação dos produtos sabor chocolate.

  17. Polpação soda com aditivos e cinética de deslignificação Kraft

    OpenAIRE

    Almeida, Diego Pierre de

    2014-01-01

    O método de polpação química Kraft é o mais utilizado mundialmente para produção de celulose, por suas características favoráveis como alta qualidade do papel produzido. Porém possui a desvantagem da poluição odorífera e um complexo sistema de recuperação do licor negro gerado. O processo soda pode ser uma alternativa para produção de polpa celulósica sem compostos a base de enxofre e com melhores qualidades se acrescida de aditivos de cozimento. Este trabalho trata de algumas alternativas pa...

  18. ÁCIDO FERÚLICO E SISTEMA NERVOSO CENTRAL: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Keylla Conceição Machado

    2013-06-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 As propriedades dos extratos obtidos de fontes vegetais, sendo aos poucos a utilização dos mesmos substituídos por substâncias ativas isoladas. O ácido ferúlico é um composto fenólico presente em folhas e sementes de diversas plantas e constitui um ingrediente bioativo de muitos alimentos no qual tem efeitos sob o sistema nervoso central. A presente prospecção objetivou realizar uma prospecção sobre as pesquisas já desenvolvidas e com resultados patenteados sobre o ácido ferúlico e suas propriedades sobre o sistema nervoso central. Para tanto, a prospecção foi realizada no Banco de dados do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI do Brasil, no European Patent Office (EPO, no United States Patent and Trademark Office (USPTO e na World Intellectual Property Organization (WIPO. Após a prospecção foi verificada apenas duas patentes referentes aos anos de 2006 e 2008, ambas na sessão A (necessidades humanas com classe A61K (preparações para finalidades médicas, odontológicas ou higiênicas e subclasses diferentes. Desta forma, é grande a necessidade de incentivar o desenvolvimento de pesquisas relacionadas com essa associação. Sendo, assim, há um campo tecnológico a ser preenchido, e um estudo promissor para pesquisa e desenvolvimento de inovações tecnológicas para preencher as lacunas sobre a temática da presente prospecção.

  19. Inhibition of LDL-oxidation and antioxidant properties related to polyphenol content of hydrophilic fractions from seaweed Halimeda Incrassata (Ellis Lamouroux

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariana Costa-Mugica

    2012-03-01

    Full Text Available LDL oxidation and oxidative stress are closely related to atherosclerosis. Therefore, natural antioxidants have been studied as promising candidates. In the present study, the LDL oxidation inhibition activity of bioactive compounds from Halimeda incrassata seaweed. associated to antioxidant capacity, was evaluated in vitro. Experimental work was conducted with lyophilized aqueous extract and phenolic-rich fractions of the seaweed and their effect on LDL oxidation was evaluated using heparin-precipitated LDL (hep-LDL with exposure to Cu2+ ions and AAPH as the free radical generator. H. incrassata had a protective effect for hep-LDL in both systems and the presence of phenolic compounds contributed to the activity where phenolic-rich fractions showed significant capacity for inhibition of oxidation mediated by Cu2+ ions. The observed effect could be related to the antioxidant potential of polar fractions evidenced by reducing activity and DPPH• radical scavenging. The results obtained in vitro further support the antioxidant and LDL oxidation inhibition properties of H. incrassata and further knowledge toward future phytotherapeutic application of the seaweed.A oxidação da LDL e o estresse oxidativo estão intimamente relacionados com a aterosclerose. Por isso, os antioxidantes naturais têm sido estudados como candidatos promissores. No presente trabalho foi avaliada in vitro a capacidade de inibição da oxidação da LDL pelos compostos bioativos da alga Halimeda incrassata em associação à capacidade antioxidante. O trabalho experimental foi conduzido com extratos polares (extrato aquoso liofilizado e frações ricas em fenólicos e seu efeito na oxidação da LDL foi avaliado usando LDL precipitada com heparina (hep-LDL, oxidada com íons de Cu2+ e AAPH, como geradores de radicais livres. A H. incrassata apresentou efeito protetor para hep-LDL em ambos sistemas e a presença de compostos fenólicos contribuiu para a atividade em que as

  20. Atividade antioxidante da polpa, casca e sementes do noni (Morinda citrifolia Linn

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Barbosa Costa

    2013-06-01

    Full Text Available Na busca pela identificação de novas fontes de antioxidantes naturais e de esclarecer lacunas acerca das reais propriedades benéficas atribuídas ao Noni (Morinda citrifolia Linn, este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização química e avaliar a atividade antioxidante da polpa, casca e sementes do noni. Foram determinadas a composição centesimal (umidade, cinzas, proteínas, carboidratos e lipídios; os compostos bioativos (fenólicos totais, carotenoides totais e vitamina C e a atividade in vitro em extratos aquoso, etanólico e acetônico. Os resultados demonstraram que o Noni possui quantidades significativas de carboidratos (27,21%; 9,70% e 8,37% e de proteínas (2,64%; 2,23%; e 2,24% nas sementes, casca e polpa, respectivamente. A polpa apresentou maior teor de vitamina C (23,1 mg/100g e de carotenoides totais (3,90 mg/100g. No extrato acetônico da polpa, foram quantificados 109,81 mg/100g de fenólicos totais, seguidos pelos extratos acetônicos da casca (76,01 mg/100g, das sementes (28,75 mg/100g e do extrato etanólico da polpa (20,33 mg/100g. Todos os extratos avaliados apresentaram atividade antioxidante in vitro; os extratos acetônico e etanólico da casca e das sementes do Noni apresentaram maior atividade pelo método β-caroteno/ ácido linoleico, enquanto o extrato etanólico da polpa teve maior atividade antioxidante pelo ensaio DPPH e ABTS, e o extrato acetônico da polpa, pelo método ABTS. O noni é um fruto com significativo teor de compostos fenólicos totais que apresentam atividade antioxidante in vitro.

  1. Benefícios à saúde humana do consumo de isoflavonas presentes em produtos derivados da soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayara Miranda Zakir

    2015-09-01

    Full Text Available As leguminosas utilizadas na alimentação de diversas populações ao redor do mundo são importantes fontes de energia e diversos nutrientes. A soja (Glycine max que apresenta uma composição quase completa, vem se destacando como um alimento funcional, pois além de sua função normal de nutrição, ainda apresenta diversos benefícios para a saúde. O grão de soja possui os compostos bioativos que estão sendo amplamente estudados, pois visam a prevenção e a redução dos riscos de desenvolvimento de d oenças crônicas como diabetes, colesterol, hipertensão arterial, cânceres entre outros. As isoflavonas são compostos químicos pertencentes à classe dos fitoestrógenos, as principais isoflavonas encontradas na soja são a daidzeína, a genisteína e a gliciteína. Evidências científicas sugerem que as isoflavonas, desempenham um papel importante na prevenção e controle de doenças crônicas. Devido ao crescente interesse da população em consumir alimentos saudáveis, a indústria alimentícia vem se dedicando a desenvolver novos produtos, cujas funções pretendem ir além do fornecimento dos nutrientes básicos à alimentação humana, esses alimentos são conhecidos como alimentos funcionais. Dessa forma torna-se importante o estudo dos benefícios que o consumo de diferentes produtos alimentícios à base de soja pode oferecer na prevenção e no controle de diversas patologias. O presente trabalho tem como objetivo incentivar o consumo dos produtos derivados de soja, devido aos efeitos benéficos que a ação das isoflavonas presente na leguminosa oferece ao organismo humano.

  2. ANÁLISE DAS PROPRIEDADES FÍSICAS E MECÂNICAS DO CONCRETO PRODUZIDO COM RESÍDUO SÓLIDO DE CERÂMICA VERMELHA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cassio Fabian S. Campos

    2012-12-01

    Full Text Available The construction industry accounts for the largest share of consumption of natural resources among all other areas, about 50%. Consequently is also the largest generator of waste. One of these tailings is red ceramic, which due to its fragility break easily generate large amount of debris. This project aimed to examine the possibility of reuse of waste as aggregate for concrete comparing their physical and mechanical properties, with conventional concrete. We compared the behaviors of different traits in concrete with a gradual replacement of 20% of natural coarse aggregate by recycled aggregate red ceramic to achieve 100% recycled aggregate, evaluating possible changes in density, absorption and voids, as well as the mechanical compression. The reference concrete results presented in the order of 25 MPa at 28 days of age, since the concrete produced with recycled aggregates showed lower results of the compressive strength of up to 30%. The other indices also suffered physical changes as the slump that had values 4 times higher, the level of absorption and voids which increased 2-3 three times in concrete with recycled aggregate. This happens due to the difference between the densities of crushed stone and ceramics. Although the ceramic adversely affect the mechanical properties, this difference becomes lighter concrete, or decreases its specific weight, which may be favorable in some situations.

  3. Traceability of peaches from integrated production in South Brazil Rastreabilidade de pêssegos produzidos no sistema de produção integrada no Sul do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casiane Salete Tibola

    2008-02-01

    Full Text Available Traceability is becoming the most effective method to provide a safer food chain and connection producers to consumers. This paper report the application and validation of a traceability system on the production chain of peaches, according the rules for Integrated Production of Peach (IP and a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP systems. The harvesting plots were discriminated using a Global Positioning System (GPS device. The horticultural practices were registered in a field book according to the Brazilian IP rules. Boxes to transport the fruit, from the orchard on, were barcode labelled to identify the fruits in terms of origin (orchard and harvesting plot, cultivar, quality, picking date and time. Arriving in the factory, by an optical barcode reading device, the fruits in the boxes were assigned to homogeneous batches. Peach cans were labelled according to their corresponding batch number and monitored based on physical and chemical analysis as preconized by the IP rules and HACCP system. An electronic data base was set up and placed over the Internet. Using the batch number, the history of each peaches can could be traceable back to their harvesting plot. Therefore, manufacturers can monitor the product at any time and take any necessary action, such as product recall and/or product reprocessing.A rastreabilidade está se tornando o método mais efetivo para assegurar uma cadeia alimentar mais segura e conectar produtores e consumidores. Nesse trabalho relatamos a aplicação e validação de um sistema de rastreabilidade na cadeia produtiva do pêssego, de acordo com as Normas Brasileiras para Produção Integrada de Pêssego (PIP e Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC. As parcelas de colheita foram discriminadas utilizando-se um aparelho de GPS (Global Positioning System. As práticas horticulturais foram registradas no caderno de campo, de acordo com as normas da PIP. As caixas para transportar as frutas, desde a lavoura, foram etiquetadas com código de barra para identificar as frutas em termos de origem (pomar e parcela de colheita, cultivar, qualidade, data e hora de colheita. Na indústria, utilizando-se um leitor ótico de código de barras, as frutas de cada caixa foram alocadas para um determinado lote homogêneo para fins de processamento. As latas de pêssego foram etiquetadas com o número do lote homogêneo correspondente, foi monitorado com base em análise físicas e químicas, de acordo com as regras da PIP e da APPCC. Uma base d e dados eletrônica foi construída e disponibilizada através da Internet. Utilizando-se o número do lote, foi possível obter todas as informações desde a(s parcela(s de colheita correspondente(s a uma determinada lata de pêssego.

  4. Atividade antiinflamatória de carboidrato produzido por fermentação aquosa de grãos de quefir

    OpenAIRE

    Moreira,Maria E. C.; Santos,Marcelo H.; Pereira,Ivan O.; Ferraz,Vany; Barbosa,Luiz C. A.; Schneedorf,José M.

    2008-01-01

    Kefir, a symbiont microorganism suspension, presents benefic effects to health. Some kefir grains were cultivated in brown sugar, allowing to isolate a substance named CSQ. This was evaluated on a biologic essay of mouse foot edema, presenting an inhibitory activity of 30+4 % against carrageenan after the stimulus. It was observed that a cultivation mean containing sucrose, and not the milky mean, lead to the production of different sugar polymeric chains of kefir. The results in vivo suggest...

  5. Teores de nutrientes minerais e metais pesados em açúcar mascavo produzido por diferentes sistemas orgânicos e convencionais

    OpenAIRE

    Paulo Dirceu Luchini

    2014-01-01

    Quantificou-se os teores de Cu, Zn, Mn, Fe, Pb e Cd em açúcar mascavo oriundo de canas produzidas por diferentes formas de cultivo de sistemas orgânicos e convencionais. Os metais Pb e Cd foram determinados por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (GFAA) e os metais Cu, Zn, Mn e Fe foram determinados por espectrometria de absorção atômica com chama (FAAS). Os teores de Cu, Zn, Mn e Fe foram detectados apenas em valores abaixo do limite recomendad...

  6. Chemical characterization of the gels produced by the diazotrophic bacteria Rhizobium tropici and Mesorhizobium sp; Caracterizacao quimica dos geis produzidos pelas bacterias diazotroficas Rhizobium tropici e Mesorhizobium sp.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Monteiro, Nilson Kobori [Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Biociencias, Letras e Ciencias Exatas, Universidade Estadual Paulista, Sao Jose do Rio Preto - SP (Brazil); Aranda-Selverio, Gabriel; Exposti, Diego Tadeu Degli; Silva, Maria de Lourdes Corradi da [Departamento de Fisica, Quimica e Biologia, Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Universidade Estadual Paulista, Presidente Prudente - SP (Brazil); Lemos, Eliana Gertrudes Macedo; Campanharo, Joao Carlos [Departamento de Tecnologia, Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinaria, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal - SP (Brazil); Silveira, Joana Lea Meira [Departamento de Bioquimica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Parana, Curitiba - PR (Brazil)

    2012-07-01

    The exopolysaccharides with characteristics of gel produced by Rhizobium tropici (EPSRT) and Mesorhizobium sp (EPSMR) are acidic heteropolysaccharide composed mainly of glucose and galactose in a molar ratio of 4:1 and 5:1 respectively, with traces of mannose ({approx} 1%). Chemical analysis showed the presence of uronic acid, pyruvate and acetyl-substituents in the structures of both polymers. Experiments of gel permeation chromatography and polyacrylamide gel electrophoresis showed that EPSRT and EPSMR are homogeneous molecules with low grade of polydispersity. The EPS were characterized using spectroscopic techniques of FT-IR, {sup 1}H and {sup 13}C-NMR. (author)

  7. Assessment pozzolanicity waste red ceramics produced in Valley Assu / RN; Avaliacao da atividade pozolanica dos residuos de ceramica vermelha produzidos no Vale do Assu / RN

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Palhares, Rodolfo de Azevedo; Pereira, Arthur Ruan da Silva; Cabral, Kleber Cavalcanti; Nobrega, Andreza Kelly Costa, E-mail: rodolfo.palhares@hotmail.com, E-mail: arthurruan_rn@hotmail.com, E-mail: kleber.cabral@ufersa.edu.br, E-mail: akcn123@hotmail.com [Universidade Federal Rural do Semi-Arido (UFERSA), Mossoro, RN (Brazil). Departamento de Ciencias Exatas

    2016-07-01

    It is known that both the cement industry as a ceramist contribute much to the generation of environmental impacts. Be the Co2 in the atmosphere, as well as the generation of excessive waste, reaching 20%. The objective of this study is to analyze the potential pozollanic of waste from the red ceramic industries Valley Assu / RN, in order that this material can be incorporated as alternative raw material in the manufacture of ecological and similar brick, replacing partially in its composition Portland cement. Thus contributing to reducing the environmental impact produced by both the ceramics industry, such as cement. To evaluate the efficiency of pozollanic material, it was made sample preparation and then the physico-chemical characterization. After performing tests, it was noticed that the material has the minimum requirements established in standard to be considered as pozollanic material. (author)

  8. AVALIAÇÃO MORFOLÓGICA E PRODUTIVA DE AMENDOIM PRODUZIDO POR PEQUENOS AGRICULTORES DO RECÔNCAVO DA BAHIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ADEMIR TRINDADE ALMEIDA

    2014-01-01

    Full Text Available The objective of this study was evaluate the morphological variability and existing production between peanut genotypes collected from small farmers in seven counties in Recôncavo of Bahia, in addition to selecting the most promising materials. Peanut seeds (60 genotypes were collected along the ethnobotanical survey. Each genotype was collected from a zoned farmer in the study area. Experimental design was a randomized block with four replications. For morphological analysis of growth characteristics were evaluated: main stem height, number of leaves and number of branches also have assessed them components of plant production and productivity, which were evaluated: the volume of fresh and dried vegetable, fresh vegetable pasta and dried, the diameter and length of vegetables, total number of vegetables, total number of grains and the weight of 100 grains. The data were subjected to analysis of variance and means were compared by the Scott- Knott test at 5% probability. Although not shown variability the vegetative morphological characteristics, yield characteristics are indicative of the existence of variability, and why it has become possible to preselect seven peanut genotypes collected from farmers in the Recôncavo of Bahia, which may be considered important descriptors for the distinction of superior genotypes.

  9. Qualidade física e química de mini-tomates Sweet Grape produzidos em cultivo orgânico e convencional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darlene Ana de Paula Vieira

    2014-08-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo comparar os parâmetros utilizados na determinação da qualidade, como altura, diâmetro, massa, cicatriz peduncular, parâmetros instrumentais de cor (L*, a* e b*, pH, teor de sólidos solúveis, acidez total, relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez total, composição centesimal (umidade, cinzas, lipídios, proteína, carboidratos, valor energético total e teor de licopeno de frutos de mini-tomates do cultivar Sweet Grape obtidos em cultivo orgânico e convencional. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e cinco repetições. As análises foram realizadas por métodos oficias e em triplicata. As dimensões e a cor dos mini-tomates não foram afetadas pelo sistema de cultivo. Os mini-tomates orgânicos do cultivar Sweet Grape, apesar de possuírem teor de umidade (93,68 g 100 g-1 mais elevado em relação aos cultivados em sistema convencional, apresentam maiores teores de cinzas (0,43 g 100 g-1, de proteína (2,16 g 100 g-1, de lipídios (0,38 g 100 g-1, de licopeno (3,22 g 100 g-1 e relação entre os sólidos solúveis totais e a acidez total (2,17, e menor acidez total (3,2 gácido cítrico 100 g-1, teor de carboidratos (3,34 g 100 g-1 e valor energético (24,5 kcal 100 g-1, o que representa para o consumidor vantagem do ponto de vista nutricional, sensorial e funcional.

  10. Capacidade emulsificante de conjugados de caseinato de sódio-goma jataí produzidos pela reação de Maillard

    OpenAIRE

    Janaina Miranda Barbosa

    2013-01-01

    Resumo: As emulsões estão presentes naturalmente em alguns alimentos ou são aplicadas devido a suas propriedades tecnológicas. Porém, as emulsões são termodinamicamente instáveis e tendem a separar de fases com o tempo. A estabilidade das emulsões pode ser melhorada utilizando agentes emulsificantes e estabilizantes. Neste trabalho foi estudada a ação simultânea de dois biopolímeros naturais para melhorar a estabilidade cinética de emulsões óleo - em - água (O/A). Conjugados formados por case...

  11. Bolo de "chocolate" produzido com pó de cupuaçu e kefir "Chocolate" pound cake with cupuassu and kefir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Sergio Esteller

    2006-09-01

    Full Text Available Nos últimos anos vem ocorrendo a valorização dos recursos e produtos naturais. Cresce em todo o mundo a preocupação com a conservação do meio ambiente e a valorização dos recursos da flora e fauna. É forte a demanda por tecnologias de processo, de produto e de aplicação. Neste estudo foi utilizada formulação padronizada para bolo tipo inglês, substituindo cacau em pó por cupuaçu em pó e com adição de kefir, mantendo-se o total de sólidos. O tempo e a temperatura de assamento foram fixados em 50 minutos e 180 ºC. Foram avaliados a porosidade do miolo, o perfil de textura, cor, umidade, volume específico e densidade da massa. Os resultados mostraram que a adição de pó de cupuaçu não altera as características do bolo padrão elaborado com cacau e que a adição de kefir modifica a textura e a porosidade do miolo.In the last years, natural resources and products have gained the attention of consumers. The concern with the conservation of the environment and the importance of the flora and fauna increases in the whole world. The demand for application, product, and process technologies is strong. In this study, a control chocolate pound cake formula was used changing cocoa powder from the original formula to cupuassu powder and adding kefir, keeping the amounts of total solids. The time and temperature were fixed in 50 minutes and 180 ºC. Crumb porosity, texture profile analysis (TPA, color, moisture, specific volume, and dough density were evaluated. The results showed that cupuassu powder can be used as a cocoa replacer in "chocolate" cake production and that kefir changed the texture and crumb porosity of the cake.

  12. Leite produzido e saciedade da criança na percepção da nutriz durante o aleitamento materno exclusivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Cristina dos Santos Monteiro

    2011-01-01

    Full Text Available Los objetivos fueron analizar la percepción materna sobre la leche producida y su relación con la duración y conducción de la lactancia exclusiva. Estudio transversal, descriptivo analítico, com 231 nodrizas acompañando sus hijos menores de 4 meses en una Unidad de Salud en Ribeirao Preto, Brazil. Los datos fueron analizados mediante comparación entre medias, test exacto de Fisher y regresión logística. 71% de las participantes reportaron producir buena leche, percibiendo el niño satisfecho después de mamar. La percepción de la leche fue estadísticamente significativa cuando asociada a saciedad del niño. Las nodrizas que perciben el niño insatisfecho tienen 32 veces chance de mala percepción sobre su leche. Hubo diferencia significativa entre intervalos de mamadas para mujeres que tenían o no buena percepción sobre la leche. La satisfacción del niño fue el indicador más utilizado para evaluar la leche. Hay que estimular la capacidad de las mujeres para buena producción de leche.

  13. Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Helena Falesi Palha de Moraes Bittencourt

    2013-09-01

    Full Text Available Trinta amostras de queijo tipo Requeijão Marajoara e trinta de Minas Frescal, elaborados com leite bubalino foram analisadas, visando a caracterizar os teores dos principais componentes e características físico-químicas. Os queijos foram obtidos de estabelecimentos industriais localizados nos municípios de Salvaterra, Ilha de Marajó e Moju, nordeste do Estado do Pará. Os dados obtidos foram analisados por meio de Análise Descritiva, utilizando o pacote estatístico SAS®. Para o Requeijão Marajoara, os resultados médios foram: pH de 5,15 (±0,13; acidez 0,62% (±0,08; umidade 43% (±1,64; gordura 31,57% (±3,13; gordura no extrato seco (GES 55,84% (±4,38; proteína 34,59% (±1,68; e cinzas 2,45% (±0,47. Para o Minas Frescal, o pH foi de 6,26 (±0,69, acidez 0,15% (±0,14, umidade 60,99% (±2,58, gordura 25,09% (±1,68, GES 62,95% (±4,38, proteína 11,06% (±1,65 e as cinzas 2,09% (±0,32. A variação entre os macronutrientes e as características físico-químicas nas amostras estudadas revelou falta de padronização na tecnologia empregada no processamento, o que pode estar relacionada à inexistência de legislações específicas para a elaboração desses derivados com leite bubalino. Conclui-se que é fundamental o estabelecimento de critérios de processamento e requisitos legais, objetivando a obtenção de produtos padronizados, com consequente agregação de valor.

  14. Qualidade e segurança do morango produzido nos sistemas convencional, orgânico e produção integrada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Aparecida Lima

    2015-07-01

    Full Text Available A qualidade de morangos oriundos de três sistemas de produção no Brasil foi avaliada nas safras de 2010 e 2011, com frutos colhidos de plantas conduzidas sob: Produção Convencional, sistema tradicional de cultivo, não regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo e Produção Orgânica, sendo ambos os sistemas de certificação por adesão voluntária, regidos por normas técnicas específicas. Utilizaram-se frutos in natura de morangueiros das variedades Oso Grande, adquiridos já embalados em bandejas de tereftalato de polietileno (PET com capacidade de 300 a 400 g, no local de produção. Os produtores dos sistemas orgânico e PIMo foram comprovados por certificação. Os morangos foram armazenados em condição ambiente (23 ±2ºC e 65 ±5% UR e avaliados quanto à segurança (análise multiresíduo e à qualidade pós-colheita. O comprometimento dos produtores PIMo, na safra 2010, e orgânicos, nas safras de 2010 e 2011, foi evidenciado pelo resultado das análises multiresíduos. Os produtos do sistema convencional apresentaram, em ambas as safras, resíduos de produtos não autorizados para a cultura e falhas no sistema de cultivo. Os morangos orgânicos nas safras de 2010 e 2011 e, PIMo na de 2010 apresentaram melhor resultado quanto à segurança alimentar que os convencionais, porém resultados iguais nos demais parâmetros avaliados.

  15. Filmes poliméricos ultrafinos produzidos pela técnica de automontagem: preparação, propriedades e aplicações

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paterno Leonardo Giordano

    2001-01-01

    Full Text Available The self-assembly technique is a powerful tool to fabricate ultrathin films from organic compounds aiming at technological applications in molecular electronics. This relatively new approach allows molecularly flat films to be obtained on a simple and cheap fashion from various types of material, including polyelectrolytes, conducting polymers, dyes and proteins. The resulting multilayer films may be fabricated according to specific requirements since their structural and physical properties may be controlled at the molecular level. In this review we shall comment upon the evolution of preparation methods for ultrathin films, the process of adsorption and their main properties, as well as some examples of technological applications of layer-by-layer or self-assembled films.

  16. Field acquisition system of signals produced by 60 Hz electric power distribution networks; Sistema de aquisicao em campo de sinais produzidos por redes eletricas de 60 Hz

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Arasaki, Arnaldo Takashi

    1996-12-31

    Signal acquisition and analysis problems generally require expensive instruments whose utilization may be optimized through the use of portable signal acquisition modules with signal storage capability. Signals could be registered where they are generated and then analyzed properly in a laboratory far away. A portable acquisition module is developed after studying promising solutions such as direct analog storage, analog-to-digital binary conversion and delta modulation of the collected signals. Since some years ago, a solid state non-volatile analog memory has been commercially available and it was chosen in this portable module design. It also provides low power consumption, turning out to be interesting to signal acquisition and storage applications. This work also presents the portable acquisition module results. (author) 100 refs., 48 figs., 7 tabs.

  17. Os verbos de transporte aprefixados com weg-. Uma análise contrastiva de dados produzidos por informantes alemães e brasileiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Ferreira da Silva

    1998-11-01

    Full Text Available Der vorliegende Aufsatz untersucht vier deutsche Transportverben mit dem Präfix weg- hinsichtlich ihrer Syntax sowie ihrer semantischen und pragmatischen Interpretationen. Die analysierten empirischen Daten stammen aus einem kontrastiven Korpus des Deutschen und des brasilianischen Portugiesich als Fremdsprachen. Die Analyse gründet sich auf das Konzept des Fokus, der definiert wird als ein Punkt auf dem vom Patiens des Prozesses durchlaufenen Weg. Der Fokus muß entwder erwähnt werden oder kontextuell evident sein. Jedes Transportverb besitzt die Fähigkeit, einen typischen Fokus zu etablieren. Deutsche Präfixverben mit weg- sind durch einen Fokuskonflikt gekennzeichnet, der durch verschiedene Interpretationsstrategien aufgelöst werden kann.

  18. Economic viability for electrical power generation using biogas produced in swine grange; Viabilidade economica da utilizacao do biogas produzido em granja suinicola para geracao de energia eletrica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cervi, Ricardo G. [Universidade Estadual Paulista (FCA/UNESP), Vale do Ribeira, SP (Brazil). Fac. de Ciencias Agrarias], e-mail: rghantous@registro.unesp.br; Esperancini, Maura S.T.; Bueno, Osmar de C. [Universidade Estadual Paulista (DGTA/FCA/UNESP), Botucatu, SP (Brazil). Fac. de Ciencias Agrarias. Dept. de Gestao e Tecnologia Agroindustrial], e-mails: maura@fca.unesp.br, osmar@fca.unesp.br

    2010-09-15

    Biogas production through anaerobic bio digestion represents an important breakthrough for the problem of swine waste and energy availability for rural areas. This work aimed to develop a study to estimate the economic viability of a bio integrated system installation and operation to produce electricity from swine wastes. Data for the study were collected in an agroindustry where there are plenty of agricultural activities; however the swine production activity was selected for the anaerobic digestion process because it generates a large amount of waste, with a limited provision in the environment, which characterizes a case study. The analyzed bio digester is a continuous tubular model with brick concrete duct and plastic covering with a gamester, and where the waste of 2,300 fattening pigs are deposited daily. The initial investment estimate for the installation was R$ 51,537.17. The system annual costs were R$ 5.708,20, for maintenance, R$ 4,390.40 for depreciation and R$ 1,366.77 for interests. It was concluded that the bio integrated system would achieve favorable economic results if the energy consumption were to 35 k W per hour a day, in average, where the net present value (NPV) is R$ 9,494.90 and the internal rate of return (IRR) is 9,34% per year. (author)

  19. Characterization of nanocomposites produced from aqueous mini emulsion containing silver nanoparticles; Caracterizacao de nanocompositos produzidos a partir de miniemulsao aquosa contendo nanoparticulas de prata

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Reis, Milvia O.; Orefice, Rodrigo L., E-mail: milviareis@yahoo.com.br [Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Engenharia, Dept. de Engenharia Metalurgica e de Materiais, Belo Horizonte, MG (Brazil)

    2011-07-01

    nanocomposites based on butyl acrylate and styrene monomers were synthesized through the process of free radical polymerization in miniemulsion. An aqueous solution of silver nanoparticles was synthesized and incorporated as the continuous phase (aqueous) to the dispersed phase (oil). To this mixture was added the hydrophobic agent hexadecane and subject to thermodynamic stabilization bu ultrasonification. The nanocomposite films were characterized by FTIR and XRF and their thermal properties evaluated by DSC and TGA. (author)

  20. Discursos produzidos por colonos do sul do país sobre a matemática e a escola de seu tempo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Wanderer

    2008-01-01

    Full Text Available El artículo presenta resultados parciales de una investigación que tuvo como finalidad analizar discursos sobre la escuela y la matemática escolar producidos por un grupo de colonos, descendientes de alemanes y evangelistas luteranos que frecuentaban una escuela rural del municipio de Estrela (RS, cuando la efectividad de los decretos que establecieron la Campaña de Nacionalización - una de las medidas del Estado Nuevo (1937-1945, implementado en Brasil por Getúlio Vargas. La sustentación teórica del estudio se encuentra en el campo de la etnomatemática - constituido mediante los entrecruzamientos de las teorías post estructuralistas, en especial el pensamiento de Michel Foucault, y de las ideas formuladas por Ludwig Wittgenstein en su obra Investigações filosóficas. El material de investigación examinado en el artículo consiste en narraciones producidas por siete colonos que estudiaron en aquella escuela en el período enfocado y en un texto elaborado por uno de los participantes de la pesquisa. El ejercicio analítico realizado, mostró que: la matemática escolar practicada en aquella institución fue siendo constituida como un conjunto de juegos de lenguaje marcados por la escritura y por el formalismo; las matemáticas generadas en las actividades cotidianas de los participantes del estudio, pueden ser significadas como ajustando juegos de lenguaje regidos por otra gramática, que utilizaba reglas como la oral, la desorganización, la estimativa y arredondando las cifras, constituyendo criterios de racionalidad diferentes de aquellos presentes en los juegos que engendraban la matemática local.

  1. Radiation degradation of biological waste (aflatoxins) produced in food laboratory; Degradacao por radiacao de residuos biologicos (aflatoxinas) produzidos em laboratorio de alimentos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rogovschi, Vladimir Dias

    2009-07-01

    Many filamentous fungi can produce secondary metabolites, called mycotoxins, which can be found in food and agricultural products. One of the main genera of myco toxigenic fungi related to the food chain is the Aspergillus spp. There are over 400 mycotoxins described in the literature, the most common the aflatoxins B1, B2, G1 and G2. The mycotoxins are commonly found in foods and are considered one of the most dangerous contaminants. The aflatoxin B1 is classified in group one by the International Agency of Research on Cancer. Aflatoxins resisting for more than one hour in autoclave making it necessary to other means of degradation of these toxins. This work aimed to observe the effects of gamma radiation of {sup 60}Co and electron beams in the degradation of aflatoxins and compare the damage caused on the morphology of the Aspergillus flavus. The fungus was grown on potato dextrose agar (PDA) for 10 days and was subsequently transferred to coconut agar medium, and maintained for 14 days at 25 degree C. After this step the coconut agar was ground to become a homogeneous pasty and was irradiated with doses of 2.5, 5.0, 10 and 20 kGy. The samples used in scanning electron microscopy were irradiated with doses of 0, 2.5, 5.0, 10 and 20 kGy with sources of {sup 60}Co and electron beams. Irradiation with electron accelerator showed a slightly higher degradation to gamma radiation, reducing 29.93 %, 34.50 %, 52.63 % and 72.30 % for doses of 2.5, 5.0, 10 and 20 kGy, respectively. The Scanning Electron Microscopy showed that doses of 2.5 to 10 kGy did not cause damage to the fungus, but with a dose of 20 kGy it can be observed fungal damage to structures. (author)

  2. Qualidade sensorial de néctares de maracujás BRS Ouro Vermelho produzidos em diferentes sistemas de cultivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana da Silva Quintiliano Rodrigues

    2013-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil sensorial e a aceitabilidade de néctares de maracujás obtidos de plantas submetidas a diferentes sistemas de produção, orgânico e convencional, com ou sem sombreamento pelo consórcio com mandioca. As amostras foram avaliadas por Análise Descritiva Quantitativa e por teste de aceitação com escala hedônica. Os dados do perfil descritivo e de aceitação foram analisados por Mapa de Preferência Externo, Análise de Variância e teste de comparação de médias de Fisher. Observou-se que os frutos que não foram submetidos ao sombreamento apresentaram néctares com perfil sensorial bastante semelhante e maior aceitação. Néctares de maracujá convencional não sombreado e orgânico não sombreado apresentaram correlação com os atributos aroma verde, homogeneidade e gosto ácido. As maiores diferenças na aceitação foram observadas entre as amostras convencional sombreada e orgânico não sombreada, com diferenças significativas nos atributos de cor, sabor e qualidade global. O Mapa de Preferência Externo apontou que a amostra de néctar convencional sombreado, com menor aceitação, foi correlacionada com os atributos fibrosidade e viscosidade.

  3. Qualidade pós-colheita de pomelos (Citrus paradisi Macf.) produzidos em plantações iniciais no estado do Ceará, Brasil

    OpenAIRE

    Machado,Francisca Ligia de Castro; Oliveira,Valéria Santos de; Costa,José Maria Correia da

    2011-01-01

    O estado do Ceará, nordeste do Brasil, vem ganhando atenção como o mais emergente Estado produtor de frutos no país. Citros, incluindo pomelos, tradicionalmente cultivados no sul, vem sendo plantados no Estado. No entanto, ainda não existem informações sobre qualidade de pomelos cultivados localmente. Este estudo objetivou examinar a qualidade pós-colheita de pomelos 'Star Ruby' e 'Ruby Red' quanto ao tamanho e forma, coloração da polpa, espessura da casca, rendimento do suco, sólidos solúvei...

  4. Caracterização química de sucos produzidos em escala industrial com novas variedades brasileiras de uva cultivadas no nordeste do Brasil

    OpenAIRE

    Lima, Marcos dos Santos

    2014-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014. A produção de suco de uva no Brasil tem aumentado a cada ano, pois apenas no Rio Grande do Sul, maior estado produtor de uvas e derivados, a produção de suco passou de 126,9 milhões de litros em 2008 para 220 milhões de litros em 2012.Esses números são bastante relevantes, pois a produção mundial de sucos de uva está estimada entre 11 e 1...

  5. Padronização do processamento de queijo Coalho caprino condimentado com cumaru produzido por agroindústria na Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thamirys Lorranne Santos Lima

    2017-07-01

    Full Text Available A produção de queijos a partir de leite de cabra surge como alternativa para a agregação de valor à caprinocultura leiteira no cariri paraibano, e o cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith, mais especificamente a sua entrecasca, pode ser adicionado aos queijos com a finalidade de conferir características sensoriais de cor, sabor e aroma diferenciados. O presente estudo objetivou padronizar o processo de elaboração de queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru, em uma agroindústria localizada no município de Santo André, Paraíba. A farinha do cumaru foi submetida às análises de extrato alcoólico, umidade, cinzas, cinzas insolúveis, atividade de água e padronização quanto ao tamanho das partículas. A qualidade microbiológica da farinha foi verificada através das análises de coliformes totais e termo tolerantes e pesquisa de Salmonella sp. Os queijos elaborados foram avaliados quanto á sua composição química e microbiológica. Após a padronização das etapas de obtenção da farinha e do queijo, foi possível obter um produto com qualidade microbiológica dentro dos padrões sanitários exigidos pela legislação brasileira. Os teores de umidade e gordura estão de acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Produtos Lácteos, e os valores encontrados para os demais parâmetros corroboram com os preconizados na literatura. Os resultados obtidos demonstram o potencial de ampliação de consumo e a viabilidade de elaboração do queijo.

  6. Avaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzidos no Estado do Paraná - Brasil

    OpenAIRE

    Dos Santos Bersot, Luciano; Galvão, Júlia Arantes; Raymundo, Nelson Kodama Lançoni; Barcellos, Vinicius Cunha; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira [UNESP; Maziero, Maike Taís

    2010-01-01

    The present work analyzed 150 UHT whole milk samples from three different brands, commercialized in city of Palotina (Paraná, Brazil), between October of 2004 and February of 2005. Mesophilic aerobic bacteria counting results were compared to the Agriculture Ministry of Brazil official standards (RTIQ) for UHT milk. 36 (24%) of the sample presented higher mesophilic bacteria counting according to the standards. Also, were proceeded physic-chemical analyses of those samples. 7.3% of the acidit...

  7. Dosagem de concretos produzidos com agregado miúdo reciclado de resíduo da construção civil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clarissa Ribeiro de Sá Rodrigues

    Full Text Available Esta pesquisa apresenta uma investigação sobre concretos confeccionados com agregado reciclado de resíduo da construção civil (RCC, com a finalidade de observar a influência da utilização desse material nas características mecânicas dos concretos. O material utilizado foi coletado em uma obra na Região Metropolitana do Recife, PE, na fase de estrutura, constituído por cerca de 70% de concreto. Foi realizado um estudo de dosagem experimental em concretos com 0%, 50% e 100% de substituição do agregado miúdo natural pelo reciclado, em massa. Foram analisadas as características dos concretos no estado fresco e endurecido. Após a obtenção dos resultados dos ensaios, foram construídos diagramas de dosagem, em que foi possível estudar as correlações entre as propriedades mecânicas dos concretos e as variáveis que influenciam esses parâmetros. Observou-se que os concretos reciclados apresentaram um aumento de volume de argamassa seca, devido às diferenças existentes nos valores de massa específica entre o material natural e o reciclado. Percebeu-se, ainda, que com a substituição do agregado miúdo natural pelo reciclado houve um incremento na absorção de água e consumo de cimento do concreto reciclado. Houve a diminuição do módulo de elasticidade, o que, contudo não causou grandes prejuízos à resistência à compressão do concreto reciclado, sendo o teor de 50% em massa de substituição do agregado miúdo natural pelo reciclado o mais adequado.

  8. BIBLIOTECAS ESCOLARES E A NÃO CONSERVAÇÃO DOS ACERVOS PRODUZIDOS PELA CULTURA ESCOLAR - NAVIRAÍ/MS (1986 – 2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elaine Rodrigues

    2017-12-01

    Full Text Available The article is part of the debate about school libraries in the municipality of Naviraí, in the State of Mato Grosso do Sul. It deals with partial results of a thesis research that aims to investigate the access of primary and secondary school students to the literary collection of libraries, in the period from 1986 to 2010. The work has as a chronological landmark the year of 1986, the first school library in the municipality, and 2010, the year of publication of Law 12,244 of May 24, which deals with the universalization of libraries in the country's educational institutions. The research employs documentary analysis as a methodology, as well as oral history instruments, such as interviews. The sources used are: Tombo books intended for the registration of literary works; books and / or loan forms; sketches elaborated with the arrangement of furniture and materials; literary works sent to libraries by the FAE and through the PNBE and semi-structured interviews. Roger Chartier figures as the lead author of the analysis. The partial results indicate difficulties in preserving the documental materials produced at school, either because of the lack of knowledge of the importance of these documents for the preservation of the memory and history of education in the country, or because of the difficulty of access and use of more advanced data storage technologies. Thus, the school culture that predominates in some spaces is that of documentary discarding and the non-valuation of the school library as the preponderant environment for the socialization of cultural heritage.

  9. Reference price of natural gas produced in Bacia dos Solimoes; Preco de referencia do gas natural produzido na Bacia do Solimoes

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Valim, Leandro S.; Ferreira, Leticia P.; Correia, Irina S.; Guimaraes, Maria Jose de O.C.; Seidl, Peter R. [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Escola de Quimica; Bispo, Luiz Henrique de Oliveira [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Escola de Quimica; Agencia Nacional do Petroleo, Gas Natural e Biocombustiveis (ANP), Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2012-07-01

    Oil and natural gas are exhaustible resources. Thus, exploitation of these energy sources can lead to shortages and even the absence for future generations. In this context, royalties are included as a way to financially compensate future generations through a monthly payment made by the explorer. In Brazil, the control of the royalties and their distribution is charge of the National Agency of Petroleum, Natural Gas and Biofuels (ANP). Its function is to establish reference prices used for the payment of royalties on oil and natural gas. In this study, three methods were used to calculate royalties, using data from Leste do Urucu field, located in Solimoes Basin. The first one is imposed by Resolution ANP No. 40/2009 that uses the calculation of the reference price of natural gas produced in Brazil. The second one is an alternative method of calculating royalties produced by Bispo, 2011, considering the different compositions of the gas produced and injected. And finally, the Resolution ANP RD No. 983/2011 that uses