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Sample records for bioequivalencia para productos

  1. Involucramiento de producto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá D.C.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Julián Ramírez Angulo

    2013-01-01

    Full Text Available Mediante este artículo, se busca validar algunas hipótesis referentes a la relación entre involucramiento de pro- ducto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá (Colombia. Para tal fin, se recolectó in- formación acerca de las percepciones de involucramiento de producto y lealtad de marca para 478 consumido- res bogotanos, que posteriormente fue analizada mediante modelos de ecuaciones estructurales. A través de la información recolectada, se determinó la existencia de relación directa entre involucramiento de producto y lealtad de marca, no solo como conceptos, sino para cada una de las dimensiones de cada concepto. También se encontraron diferencias en el comportamiento de estas variables para distintas tipologías de producto.

  2. Estudio de bioequivalencia de clonazepam, tabletas de 2 mg, en voluntarios sanos colombianos Bioequivalence study of clonazepam 2 mg tablets in colombian healthy volunteers

    OpenAIRE

    Victoria Eugenia Toro Pareja; Juan Carlos Ríos Toro; Blanca Cecilia Montoya Beltrán; Lina María Peña Acevedo; Margarita María Restrepo Garay; Sergio Parra; Rosendo Ricardo Archbold Joseph; Gloria Holguín Martínez; Fanny Cuesta González; Ómar de Jesús Correa Cano; Adriana María Ruiz Correa

    2007-01-01

    Con el fin de determinar la bioequivalencia de dos formulaciones de tabletas de 2 mg de clonazepam: Sedatril®/Clonazepam MK (Tecnoquímicas S. A., Cali, Colombia) como producto de prueba y Rivotril® (Roche Químicos e Farmacéuticas S. A., Río de Janeiro, Brasil), como producto de referencia, se realizó un estudio de bioequivalencia en 26 voluntarios sanos. Los productos de prueba y de referencia se administraron en condiciones de ayuno de acuerdo con un diseño cruzado aleatorio de dosis única, ...

  3. Procedimiento para obtener un producto prebiótico de alto contenido en fibra soluble, dicho producto y sus aplicaciones

    OpenAIRE

    Rupérez Antón, Pilar; Mateos-Aparicio, Inmaculada

    2008-01-01

    Procedimiento para obtener un producto prebiótico de alto contenido en fibra soluble, dicho producto y sus aplicaciones. La presente invención describe un procedimiento para obtener un producto prebiótico de alto contenido en fibra soluble a partir del uso de fibra insoluble proveniente de residuos vegetales y de la aplicación de altas presiones. Así sus aplicaciones son como suplemento dietético natural rico en fibra en alimentos utilizándose a residuos de soja, subpr...

  4. Algas (Phaeophyta) presentes en productos comerciales utilizados para adelgazar

    OpenAIRE

    Arenas, Patricia Marta; Correa, Rubén Florestan; Cortella, Alicia Rita

    1997-01-01

    Numerosos registros bibliográficos se refieren a la utilización de algas en tratamientos para combatir la obesidad. En particular, están muy difundidos los productos comerciales que contienen algas pardas (Phaeophyta), principalmente del género Fucus. En el presente trabajo se analizaron los contenidos de muestras comerciales de diverso origen, en sus distintas formas farmacéuticas. Se identificaron principalmente dos géneros de Phaeophyta: Fucus y Ascophyllum. Se encontraron además elementos...

  5. NUEVOS PRODUCTOS NATURALES PARA LA AGRICULTURA: LAS OLIGOSACARINAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro B. Falcón Rodríguez

    2015-01-01

    Full Text Available Las oligosacarinas son polisacáridos yoligosacáridos naturales que forman parte de las paredescelulares de las plantas y microorganismos como los hongos;sin embargo, las principales fuentes de materia prima parasu preparación a gran escala lo constituyen subproductosagrícolas y el exoesqueleto de los crustáceos que se desechande la industria pesquera. Poseen potenciales aplicacionesagrícolas, ya que promueven la germinación, el crecimientode las plantas, el incremento de los rendimientos y el beneficiode la simbiosis de las leguminosas. Numerosos estudiosdemuestran la protección de los cultivos con oligosacarinasante diferentes manifestaciones del estrés biótico y abiótico.Algunas como las quitosanas ejercen acción antimicrobianadirecta, lo que eleva sus aplicaciones como agente protectorde la calidad de las producciones agrícolas. Existen variosproductos internacionales basados en estas macromoléculasque ostentan además, como valor agregado, la inocuidady biodegradabilidad característica de estos compuestos. ElGrupo de Productos Bioactivos (GPB del Instituto Nacionalde Ciencias Agrícolas (INCA ha desarrollado varios productosa base de oligosacarinas que constituyen alternativas nacionalesa productos agrícolas, como reguladores del crecimiento y losrendimientos, protectores de los cultivos contra el estrés bióticoy abiótico y biofertilizantes de nuevo tipo para la fijaciónbiológica del nitrógeno en las leguminosas.

  6. Un modelo de previsión para el Producto Interior Bruto Español

    OpenAIRE

    Flores De Frutos, Rafael

    1988-01-01

    En este artículo y con datos anuales correspondientes al periodo 1953-1983, se investigan las relaciones entre el Producto Interior Bruto español (PIBE), el Producto Nacional Bruto de Estados Unidos (PNBU) y el Producto Nacional Bruto de un conjunto de Países Industrializados (PNBI). Dada la dependencia de la economía española respecto de la economía mundial, se trata de averiguar hasta que punto es posible aprovechar esta información para mejorar las previsiones del Producto Interior Bruto e...

  7. Estudio de bioequivalencia de clonazepam, tabletas de 2 mg, en voluntarios sanos colombianos Bioequivalence study of clonazepam 2 mg tablets in colombian healthy volunteers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Eugenia Toro Pareja

    2007-08-01

    Full Text Available Con el fin de determinar la bioequivalencia de dos formulaciones de tabletas de 2 mg de clonazepam: Sedatril®/Clonazepam MK (Tecnoquímicas S. A., Cali, Colombia como producto de prueba y Rivotril® (Roche Químicos e Farmacéuticas S. A., Río de Janeiro, Brasil, como producto de referencia, se realizó un estudio de bioequivalencia en 26 voluntarios sanos. Los productos de prueba y de referencia se administraron en condiciones de ayuno de acuerdo con un diseño cruzado aleatorio de dosis única, con dos secuencias, dos tratamientos y un período de lavado de 28 días. Las muestras de sangre se obtuvieron desde las 0 hasta las 96 horas después de la administración del medicamento. Los niveles plasmáticos de clonazepam se determinaron con un método validado por cromatografía líquida de alta eficiencia con detección ultravioleta (HPLC/UV, siglas en inglés. Los parámetros farmacocinéticos ABC0-96, ABC0-∞, Cmax, Tmax, t1/2, and ke se determinaron de los perfiles plasmáticos concentración-tiempo por el método no compartimental. El test de bioequivalencia se realizó con los datos transformados a logaritmo natural (ln de ABC0-∞and Cmax. Los intervalos de confianza del 90% para la relación producto de prueba/producto de referencia fueron de 87,9% a 103,6% y 84,4% a 104,0%, respectivamente. Estos resultados estuvieron dentro de los rangos de aceptación del 80,0% al 125%, establecidos por la FDA y se concluyó que ambos productos son bioequivalentes. In order to determine the bioequivalence of two formulations of clonazepam 2 mg tablets: Sedatril®/ Clonazepam MK (Tecnoquímicas S. A., Cali, Colombia as a test product and Rivotril® (Roche Químicos e Farmacêuticas S. A., Rio de Janeiro, Brazil as a reference product, a bioavailability study was performed in 26 healthy volunteers. Test and reference products were administered under fasting conditions following a single dose, two-sequences, two treatments, crossover randomized

  8. Herramienta colaborativa para la gestión de patrones de producto

    OpenAIRE

    Sánchez Valverde, Raúl

    2012-01-01

    Este proyecto muestra todos los pasos a seguir para construir una aplicación Web para la gestión colaborativa de Patrones de Producto para la Universidad Carlos III de Madrid utilizando un sistema gestor de contenidos Web. Se utilizarán lenguajes de programación tales como: PHP, SQL, HTML, XML y XSL. Como objetivo principal se requiere la conversión de los datos en formato XML para su utilización en la creación de una Wiki de patrones de producto, obteniendo los datos de las tablas que forman...

  9. Estrategias de precios minoristas para productos de compra frecuente

    OpenAIRE

    Rondán Cataluña, Francisco Javier

    2002-01-01

    Esta investigación tratará de obtener una visión conjunta de cómo son las estrategias de precios, en los principales tipos de establecimientos detallista de productos de compra frecuente. La forma de implantar dichas estrategias es otro propósito que nos

  10. El andador como producto de apoyo para la movilidad personal dentro del contexto educativo

    OpenAIRE

    Bravo Sánchez, Rocío

    2014-01-01

    RESUMEN: Introducción: La parálisis cerebral infantil (PCI) se caracteriza por un déficit de control motor que contribuye a limitaciones funcionales en la postura y la movilidad, siendo en ocasiones necesario el uso de productos de apoyo para la movilidad personal para desarrollar una marcha autónoma1. Objetivo: Analizar y ofrecer una visión general del uso de los productos de apoyo para la movilidad en centros educativos de Cantabria, valorando el uso de los andadores según las característic...

  11. Elaboración de un producto desrizante para el cabello a base de ingredientes naturales

    OpenAIRE

    Álvarez Cadavid, Catalina; Congote, Ana Lucia

    2007-01-01

    Para la obtención de la crema desrizante, se hace una selección de las materias primas, con base en fórmulas generales para productos cosméticos capilares, con el objetivo de encontrar una emulsión estable que permita la adición de principios activos naturales. Conjuntamente, se efectúa un breve análisis del comportamiento de la competencia, es decir un benchmarking inicial, con la finalidad de conocer las ventajas y desventajas que podrían tener los productos similares sobre el nuevo product...

  12. Construcción de una herramienta para evaluar la calidad de un producto software

    OpenAIRE

    Piedrahita Mesa, Sebastián

    2007-01-01

    Actualmente se cuenta con dos normas internacionales que permiten evaluar la calidad de un producto Software, la norma ISO/IEC 9126 e ISO/IEC 14598 -- La norma ISO/IEC 14598 comprende seis partes que permiten especificar el proceso a seguir para evaluar un software, mientras que la norma ISO/IEC 9126 comprende cuatro partes para evaluar la calidad de un producto de software -- Esta última norma comprende características que se pueden medir con métricas -- La utilización de métricas dentro de ...

  13. Bioequivalence of two metformin formulations: 850 mg tablets in healthy colombian volunteers Bioequivalencia de dos formulaciones de metformina, tabletas de 850 mg, en voluntarios sanos colombianos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ómar de Jesús Correa Cano

    2005-03-01

    Full Text Available Introduction: Metformin is an orally active antidiabetic agent used to treat type II diabetes; it is found in the Colombian market in both the innovator brand and the generic formulations. The latter have to prove some biopharmaceutical quality outcomes to guarantee interchangeable proprieties. Objective: To determine whether the drug Dimefor®/Metformina MK is bioequivalent to the reference product Glucophage®, when the products are administrated, at the same dose, to a group of healthy volunteers. Method: The study was made with 24 healthy volunteers who met the inclusion criteria and spontaneously decided to participate after being thoroughly informed. We used a two-sequence threeperiod randomized, crossed and double-blind study. The volunteers took an 850 mg dose of each medicine; then, blood samples were taken throughout 24 hours and the metformin quantification in plasma was determined by High Performance Liquid Chromatography with UV detection (HPLC/UV. For statistical analysis, Schuirmann’s test was used. Results: The study showed that both preparations are bioequivalent; confidence intervals for ln AUC0-∞, ln Cmax, ln AUC0-Tmax and Tmax were [84.6-100.0%], [89.1-109.0%], [83.4–01.4%] and [85.1-109.8% ], respectively. Introducción: la metformina es un antihiperglicemiante útil en el manejo de la diabetes mellitus tipo II, del que se encuentran en el mercado colombiano tanto el producto innovador como diferentes formulaciones genéricas. Para garantizar la seguridad y eficacia de estas últimas, es necesario demostrar su bioequivalencia con respecto al producto innovador. Objetivo: determinar si el producto Dimefor®/Metformina MK es bioequivalente con el producto Glucophage® (referencia cuando se administran en dosis iguales a un grupo de voluntarios sanos. Método: el estudio se realizó sobre veinticuatro voluntarios que cumplieron con los requisitos de inclusión y decidieron participar espontáneamente después de ser

  14. Revisión documental de los productos naturales legalmente autorizados para su mercadeo en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hellen Astrid Guevara

    2010-06-01

    Full Text Available Introducción: El grupo de los productos naturales ha cobrado gran interés en los últimos años debido a la creencia popular que son eficaces y más seguros que los medicamentos de síntesis o por recientes tendencias en salud que buscan suplementar la alimentación. Objetivo: Describir el grupo de los productos naturales desde el punto de vista de la autoridad sanitaria. Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal a partir del universo de los Registros Sanitarios de Productos Naturales que presenta la base de datos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Autoridad Sanitaria Colombiana. Resultados: Aproximadamente la mitad de los productos naturales legalmente aceptados para su mercadeo son productos fitoterapéuticos  y la otra mitad la componen los suplementos dietarios junto con los productos de uso específico. La especie vegetal con mayor número de autorizaciones de comercialización es la alcachofa  (Cynara scolymus, seguida de caléndula (Calendula officinalis, valeriana (Valeriana officinalis, ajo (Allium  sativum y ginkgo (Ginkgo  biloba. Hay un predominio del empleo de especies foráneas en los productos fitoterapéuticos comercializados. Se propone una clasificación novedosa del órgano de la planta o droga empleado en la producción con la cual es evidente el mayor uso de las hojas respecto a cualquier otro órgano. Cápsulas, tabletas y soluciones son las formas farmacéuticas predominantes. Conclusiones: El grupo de productos naturales ha presentado una evolución creciente en registro durante los últimos años; en el subgrupo de los productos fitoterapéuticos predomina la fabricación nacional aun cuando es mínimo el empleo de especies nativas, mientras que para los suplementos dietarios y productos de uso específico es mayor la importación, lo que evidencia la necesidad de una política nacional que articule la generación de normatividad con las necesidades

  15. Revisión documental de los productos naturales legalmente autorizados para su mercadeo en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovanny Garavito

    2010-06-01

    Full Text Available Introducción: El grupo de los productos naturales ha cobrado gran interés en los últimos años debido a la creencia popular que son eficaces y más seguros que los medicamentos de síntesis o por recientes tendencias en salud que buscan suplementar la alimentación.Objetivo: Describir el grupo de los productos naturales desde el punto de vista de la autoridad sanitaria.Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal a partir del universo de los Registros Sanitarios de Productos Naturales que presenta la base de datos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Autoridad Sanitaria Colombiana.Resultados: Aproximadamente la mitad de los productos naturales legalmente aceptados para su mercadeo son productos fitoterapéuticos y la otra mitad la componen los suplementos dietarios junto con los productos de uso específico. La especie vegetal con mayor número de autorizaciones de comercialización es la alcachofa (Cynara scolymus, seguida de caléndula (Calendula officinalis, valeriana (Valeriana officinalis, ajo (Allium sativum y ginkgo (Ginkgo biloba. Hay un predominio del empleo de especies foráneas en los productos fitoterapéuticos comercializados. Se propone una clasificación novedosa del órgano de la planta o droga empleado en la producción con la cual es evidente el mayor uso de las hojas respecto a cualquier otro órgano. Cápsulas, tabletas y soluciones son las formas farmacéuticas predominantes.Conclusiones: El grupo de productos naturales ha presentado una evolución creciente en registro durante los últimos años; en el subgrupo de los productos fitoterapéuticos predomina la fabricación nacional aun cuando es mínimo el empleo de especies nativas, mientras que para los suplementos dietarios y productos de uso específico es mayor la importación, lo que evidencia la necesidad de una política nacional que articule la generación de normatividad con las necesidades colombianas y logre

  16. LIBERACIÓN DE LOTES PARA PRODUCTOS EN DESARROLLO/ BATCH RELEASE FOR INVESTIGATIONAL PRODUCTS

    OpenAIRE

    Daymara González-Fuentes; Mercedes Delgado-Fernández; Lizette Fontanet-Tamayo; Antonio Vallín-García

    2012-01-01

    Este artículo describe un procedimiento de liberación de productos en desarrollo del Centro de Inmunología Molecular. El Procedimiento incorpora el conocimiento y la complejidad de la investigación y desarrollo (I+D), análisis de riesgo, correlaciones y análisis factorial; evaluando parámetros clínicos, características de calidad y controles de procesos, para asegurar la calidad del producto. Con la aplicación sistemática del nuevo procedimiento, se disminuirá el tiempo de liberación signific...

  17. LIBERACIÓN DE LOTES PARA PRODUCTOS EN DESARROLLO/ BATCH RELEASE FOR INVESTIGATIONAL PRODUCTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daymara González-Fuentes

    2012-01-01

    Full Text Available Este artículo describe un procedimiento de liberación de productos en desarrollo del Centro de Inmunología Molecular. El Procedimiento incorpora el conocimiento y la complejidad de la investigación y desarrollo (I+D, análisis de riesgo, correlaciones y análisis factorial; evaluando parámetros clínicos, características de calidad y controles de procesos, para asegurar la calidad del producto. Con la aplicación sistemática del nuevo procedimiento, se disminuirá el tiempo de liberación significativamente, garantizando la calidad del producto, la ejecución de las regulaciones, el espacio de diseño y un mayor conocimiento de los procesos y productos en desarrollo.This paper describes a procedure for the release of investigational products at the Center of Molecular Immunology. The Procedure incorporates the knowledge and the complexity of R&D, risk assessment, correlations and factorial analysis, evaluating clinical parameters, characteristic of quality and process controls to assure the quality of the product. The systematic application of the new procedure will diminish the release time significantly, guaranteeing the quality of the product, the compliance with national/international regulations, the design space and a greater knowledge of the processes and products in development.

  18. La matriz de posicionamiento: metodología novedosa para ubicar productos en la mente del cliente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edgar Enrique Zapata Guerrero

    1994-01-01

    Full Text Available El propósito de este ensayo es aportar una metodología integral, práctica y sencilla que permita enfocar el posicionamientode un producto,es decir, prepararlo en la mejor forma posible para que emprenda adecuadamente la lucha por el primer lugar en la mente del cliente, en la categoría de producto en que compite. La fuente de esta nueva perspectiva del posicionamiento del producto es un modelo empírico que se ha implementado con éxito en empresas del ámbito latinoamericano, y que se ha constituido en una metodología útil para ubicar productos en la mente del cliente. Es preciso comentar que dicho modelo demuestra cómo sí es posible generar teorías propias que sean aplicables a nuestra realidad.

  19. Estrategia de cobertura con productos derivados para el mercado energético colombiano

    OpenAIRE

    Jhon Alexis Díaz Contreras; Gloría Inés Macías Villalba; Edgar Luna González

    2014-01-01

    El desarrollo que ha presentado el mercado mayorista de energía en Colombia ha permitido que hoy en día se estén negociando futuros de electricidad en el mercado de capitales local. Este trabajo tiene como objetivo dise ̃ nar un producto derivado en el que subyace el precio de la electricidad. Para esto, se analiza la serie de tiempo del precio de la electricidad para modelar su volatilidad ; y a partir de esta, se dise ̃ na una opción exótica tipo barrera que muestra cómo se pueden usar este...

  20. Desarrollo de una herramienta gráfica para el ecodiseño de productos

    OpenAIRE

    Vidal Nadal, María Rosario; Bovea Edo, María Dolores; Bellés, María José; Montilla, Carlos

    2014-01-01

    Ponencia presentada en el V Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos celebrada en Lleida en el año 2000 Durante los últimos años se ha producido un gran avance en la concienciación ambiental de los consumidores y en el conocimiento de los perjuicios ambientales que producen los productos industriales. El diseñador juega un papel muy importante para conseguir reducir su impacto ambiental, pero para ello necesita metodologías y técnicas que le permitan transferir lo...

  1. Bacterias y productos derivados para fortalecer las defensas y reducir el riesgo de enfermedad

    OpenAIRE

    Sanz, Yolanda; De Palma, Giada; Sánchez Sánchez, Esther; Medina, Marcela Susana

    2008-01-01

    Bacterias y productos derivados para fortalecer las defensas y reducir el riesgo de enfermedad. Esta invención aporta una nueva cepa del género Bifidobacterium y los componentes de sus sobrenadantes de cultivo en forma de diversos preparados (alimentos funcionales y nuevos, probióticos, simbióticos, suplementos, nutracéuticos, y fármacos) destinados a mejorar las defensas y reducir el riesgo de enfermedad. Sus mecanismos de acción incluyen: (i) la regulación de la glic...

  2. Bioequivalence between two commercial formulations of gliclazide in Colombia Bioequivalencia entre dos formulaciones comerciales de gliclazida en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignacio Rodríguez

    2001-01-01

    Full Text Available Two commercial formulations of Gliclazide 80 mg tablets were studied in order to evaluate both pharmaceutical and biological equivalence, Glidiab® Tecnoquímicas Laboratories and Diamicron® Euroetika-Elsevier Laboratories. After proving the pharmaceutical equivalence, a bioequivalence was tested in 14 healthy volunteers and the determination of gliclazide in plasma was carried out by high-performance liquid chromatography (HPLC. The evaluated pharmacokinetic parameters were: area under the curve (AUC from 0 to 60 hours, maximum concentration (Cmax and time to maximum concentration (Tmax. In statistical analysis the 90.0% confidence intervals for AUC, Cmax and Tmax, and acceptance range for bioequivalence of 80.0%-125.0% to AUC and Cmax and acceptance range of 80:0%-120.0% to Tmax, were applied. Both formulations presented inter and intra subject high variability and it was found that they are bioequivalent in relation to AUC but they are not bioequivalent in relation to Cmax and Tmax. Los formulaciones comerciales de Gliclazida de 80 mg – tabletas, los productos Glidiab® de Tecnoquímicas y Diamicron® de Euroetika-Elsevier, fueron sometidos a estudio para evaluar la equivalencia farmacéutica y la equivalencia biológica. Después de comprobar la equivalencia farmacéutica se llevó a cabo el estudio de la equivalencia biológica en 14 voluntarios sanos; la cuantificación de Gliclazida en plasma se realizó por la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC. Los parámetros farmacocinéticos evaluados fueron: área bajo la curva (AUC de 0-60 horas, concentración máxima (Cmáx y el tiempo máximo (tmáx los cuales se analizaron estadísticamente con intervalos de confianza del 90.0% y un rango de aceptación para bioequivalencia del 80.0% al 125.0% para AUC y Cmáx y del 80.0% al 120.0% para el tmáx. Ambas formulaciones presentaron alta variabilidad inter e intrasujeto y se encontró que son bioequivalentes con

  3. Modelo estocástico para planificar cadenas de suministro con productos de ciclos de vida cortos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Coronado-Hernandez

    2010-07-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un modelo de optimización estocástica para la planificación de cadenas de suministros para productos con ciclo de vida corto, a través de la decisión de reservar la capacidad a contratar en los recursos de los proveedores antes de tener certeza del comportamiento de la demanda. Se consideran recursos alternativos, múltiples productos con lista de materiales complejas, demanda distribuida a lo largo de periodos consecutivos, ciclos de vida cortos, lead time largos y altos niveles de incertidumbre representados en forma de escenarios.

  4. Modelo estocástico para planificar cadenas de suministro con productos de ciclos de vida cortos

    OpenAIRE

    Jairo Coronado-Hernandez; Jose P. Garcia-Sabater

    2010-01-01

    En este trabajo se presenta un modelo de optimización estocástica para la planificación de cadenas de suministros para productos con ciclo de vida corto, a través de la decisión de reservar la capacidad a contratar en los recursos de los proveedores antes de tener certeza del comportamiento de la demanda. Se consideran recursos alternativos, múltiples productos con lista de materiales complejas, demanda distribuida a lo largo de periodos consecutivos, ciclos de vida cortos, lead time largos y...

  5. Algas alimenticias para mejorar la calidad nutritiva de los productos cárnicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brita Anaya González

    2014-12-01

    Full Text Available Objetivos: Mejorar la calidad nutritiva de los productos cárnicos a través de algas alimenticias. Métodos: Investigación básica experimental, con un diseño aleatorizado. La población estuvo constituida por diversos tipos de carne: res, cordero, cerdo y alpaca; y algas: Nostoc sp. conocido como nostoc, Gigartina chamissoi (qochayuyo y Ulva sp. (yuyo que llegan al mercado Nery García de la ciudad de Huamanga, capital del departamento de Ayacucho. La muestra comprendió 2 kg de cada tipo de carne y algas. La determinación de nutrientes fue sobre la base de los métodos de la AOAC (Official Methods of Analysis. Resultados: Al ser comparadas 5 mezclas de diferentes proporciones de carnes y algas, la diferencia encontrada fue significativa entre el contenido de valor calórico (P=0,000 y nutritivo (P=0,000. La mezcla A fue la ideal con un porcentaje de proteínas de 31,87 g%, las grasas con un valor de 12,95 g%, inferior a lo existente en las carnes lo que es favorable para una disminución de riesgos de enfermedades. El porcentaje de carbohidratos reportó 7,10 g% cantidad baja, pero con buen tenor de fibra 16,00 g% sumamente importante para el peristaltismo y buen funcionamiento del sistema digestivo. La cantidad de cenizas de 4,02 g%, significa que existe un buen aporte de minerales indispensables para el organismo. Conclusiones: Se mejoró la calidad nutritiva de los productos cárnicos al adicionar algas, con un valor calórico de 272,43 kcal/100g satisfactorio, y el valor nutritivo de 2,41 lo identifica como altamente nutritivo.

  6. Diseño de la Arquitectura de Información para el Producto: InfoFEU-UCLV

    OpenAIRE

    Luis Ernesto Paz Enrique; Eduardo Alejando Hernández Alfonso; Ramón Alberto Manso Rodríguez

    2015-01-01

    La comunicación y la divulgación de información constituyen aspectos esenciales para el diseño de productos y servicios de Información. En la investigación se presenta el diseño de la arquitectura de información para la implementación del sitio Web: InfoFEU-UCLV definido como un producto de diseminación de información para la Federación Estudiantil Universitaria (FEU) de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas (UCLV). Se establecen las pautas para la arquitectura de información ref...

  7. Creación de una empresa de fabricación y comercialización de productos textiles para el hogar

    OpenAIRE

    Sánchez Melo, Beyanira; Torres Jiménez, Magda Liliana

    2013-01-01

    En este proyecto se desarrollaron estrategias de mercado y de proyección financiera para la creación de la empresa Productos NIX, cuya actividad económica estará enfocada en la fabricación de productos textiles entre ellos: almohadas, cojines y protectores de colchón

  8. Método para la determinación de la pureza racial de la especie porcina y productos derivados

    OpenAIRE

    Molina Alcalá, Antonio; Dorado, G; Membrillo, A.; Clemente López, Ignacio; Rodero Franganillo, Antonio

    2015-01-01

    La presente invención se encuadra en el campo general del sector agroalimentario y en particular, se refiere a un método para la determinación de la pureza racial de la especie porcina (raza ibérica) y de productos derivados. Los autores de la presente invención han evaluado diferentes metodologías para la determinación del origen racial de los cerdos de diferentes razas, diseñando marcadores moleculares diagnóstico de tipo SNP útiles para la discriminación ra...

  9. Diseño de la Arquitectura de Información para el Producto: InfoFEU-UCLV.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Ernesto Paz Enrique

    2015-03-01

    Full Text Available La comunicación y la divulgación de información constituyen aspectos esenciales para el diseño de productos y servicios de Información. En la investigación se presenta el diseño de la arquitectura de información para la implementación del sitio Web: InfoFEU-UCLV definido como un producto de diseminación de información para la Federación Estudiantil Universitaria (FEU de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas (UCLV. Se establecen las pautas para la arquitectura de información referidas a los sistemas de etiquetado, organización, búsqueda y navegación; lo que posibilita que se establezcan las estructuras para la confección del sitio. Mediante la realización de un estudio de usuarios, se registran las principales demandas estudiantiles de carácter informativo, recogidas preliminarmente en el octavo congreso de la organización. Se establece una interfaz visual a través del prototipado propuesto. Se determina la documentación necesaria para satisfacer las necesidades de información de los usuarios, teniendo en cuenta para el diseño el criterio de especialistas.

  10. Contaminación de las aguas con productos farmaceuticos. Estrategias para enfrentar la problemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isariebel Quesada Peñate

    2009-01-01

    Full Text Available Debido al amplio consumo de productos farmacéuticos en la sociedad moderna, los podemos encontrar en las aguas residuales de las industrias, de los hospitales y en los efluentes albañales. No todos los productos farmacéuticos son removidos lo suficiente con los sistemas actuales de tratamiento por lo que pueden estar presentes en los efluentes de las plantas de tratamiento, en distintos cuerpos de agua e incluso en el agua potable a muy bajas concentraciones. El artículo intenta dar una visión general de la problemática actual de la presencia de los productos farmacéuticos en el medio ambiente, su ecotoxicidad y biodegradabilidad, así como una estrategia general para disminuir su impacto sobre el medio ambiente. Se destaca la necesidad de continuar con la determinación de productos farmacéuticos en aguas residuales, cuerpos de agua y agua potable, tarea difícil debido al excesivo número de fármacos y metabolitos, con diferentes estructuras químicas y propiedades físico químicas. Aunque existen innumerables reportes sobre la toxicidad aguda de los medicamentos sobre distintos organismos, estos no son suficientes para determinar el impacto de los fármacos sobre el medio ambiente. Se necesita dirigir los esfuerzos al estudio de la toxicidad crónica y a la utilización de metodologías generales que permitan tener en cuenta los volúmenes de venta, el metabolismo, la toxicidad, las concentraciones, la biodegradabilidad y la capacidad de algunos fármacos de adsorberse sobre los lodos para obtener una idea más real de la ecotoxicidad de los medicamentos.

  11. Sistemas de retículas: un método para diseñar nuevos conceptos de producto hacia el usuario

    OpenAIRE

    Eduardo Manchado-Pérez; Luis Berges-Muro

    2013-01-01

    Para desarrollar un producto de éxito comercial, se requieren herramientas que permitan controlar cómo expresará determinados mensajes a su usuario. Se presenta una técnica para generar conceptos de producto, resultante de adaptar el método de sistemas de retículas utilizado en diseño gráfico. Vincula las percepciones del usuario con diferentes aspectos del producto, relacionándose con métodos como la Ingeniería Kansei (IK). Si la IK principalmente analiza la estética por métodos matemá...

  12. Revisión documental de los productos naturales legalmente autorizados para su mercadeo en Colombia

    OpenAIRE

    Hellen Astrid Guevara; Pilar Ester Luengas; Giovanny Garavito

    2010-01-01

    Introducción: El grupo de los productos naturales ha cobrado gran interés en los últimos años debido a la creencia popular que son eficaces y más seguros que los medicamentos de síntesis o por recientes tendencias en salud que buscan suplementar la alimentación. Objetivo: Describir el grupo de los productos naturales desde el punto de vista de la autoridad sanitaria. Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal a partir del universo de los Registros Sanitarios de Produc...

  13. Principios de Usabilidad para el diseño de productos de Realidad Virtual. Usability Principles for the design of virtual reality products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yulianne Pérez Escalona

    2013-05-01

    Full Text Available  El presente trabajo aborda como tema esencial la Usabilidad para Paseos o Recorridos Virtuales, presentando la definición de Principios de Usabilidad a seguir para este tipo de producto, lo que posibilitará que los sistemas de realidad virtual sean fáciles de usar y que los usuarios queden satisfechos durante la interacción con el producto, además, sirve de base para la elaboración de evaluaciones de usabilidad para este tipo de entorno. 

  14. Principios de Usabilidad para el diseño de productos de Realidad Virtual. Usability Principles for the design of virtual reality products

    OpenAIRE

    Yulianne Pérez Escalona

    2013-01-01

     El presente trabajo aborda como tema esencial la Usabilidad para Paseos o Recorridos Virtuales, presentando la definición de Principios de Usabilidad a seguir para este tipo de producto, lo que posibilitará que los sistemas de realidad virtual sean fáciles de usar y que los usuarios queden satisfechos durante la interacción con el producto, además, sirve de base para la elaboración de evaluaciones de usabilidad para este tipo de entorno. 

  15. Implementación de un sistema de gestión de calidad para productos de integración nacional en AKT motos

    OpenAIRE

    Duque Castro, Ricardo

    2010-01-01

    La implementación de un sistema de gestión de calidad fue una idea que surgió junto con el departamento de Desarrollo de producto de AKT motos ya que se identificaron ciertos inconvenientes con los productos de integración nacional y sus respectivos proveedores -- Lo que se pretende con este sistema de gestión de calidad es poder controlar de una manera eficiente y segura los productos manufacturados localmente y para garantizar esto se debe contar con una serie de indicadores que midan el re...

  16. El CITA trabaja en alternativas a los productos químicos para combatir las plagas en la alfalfa

    OpenAIRE

    Area de Información, Documentación y Cultura Científica. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

    2015-01-01

    Buscar alternativas a los productos fitosanitarios (plaguicidas) es de vital importancia para la “protección de la salud humana y del medio ambiente frente a posibles riesgos derivados del uso de plaguicidas”, y así lo recoge la Directiva 2009/128 CE del Parlamento Europeo y del Consejo. La directiva establece que, desde enero de 2014, es obligatoria la aplicación de los principios de gestión integrada de plagas dando prioridad a los métodos no químicos

  17. Estudio para la mejora del mantenimineto de una planta de envasado de productos hortofrutícolas

    OpenAIRE

    Acosta García, Magdalena Vanesa

    2013-01-01

    El estudio que se muestra a continuación es el Proyecto Final de Carrera de la Ingeniería Técnica Industrial, especialidad Mecánica. Éste tiene como objetivo principal, realizar una mejora de la planificación del plan de mantenimiento, en una planta de envasado de productos hortofrutícolas, ubicada en la Región de Murcia, “HORTISA”. Este proyecto tiene por objetivo principal realizar una serie de propuestas para mejorar el Plan de Mantenimiento implantado actualmente en una empresa dedicada a...

  18. Diseño sensorial. Las nuevas pautas para la innovación, especialización y personalización del producto

    OpenAIRE

    Bedolla Pereda, Deyanira

    2002-01-01

    La sociedad industrial actual ha favorecido a través de sus medios de producción el desarrollo de productos en los que tanto sus cualidades comunicativas como utilitarias han sido determinadas en base principalmente a valores industriales, es decir costos, estandarización y mercadotecnia dando como resultado productos que muchas veces no cumplen satisfactoriamente la función para la que han sido concebidos ocasionando molestias, incomodidades, carencias, o incluso en algunos casos accidentes....

  19. Uso de bacterias lácticas para conservar los flavanoles de un producto alimenticio y prevenir el pardeamiento del vino

    OpenAIRE

    López de Felipe, Félix; Muñoz, Rosario; Curiel, José Antonio

    2010-01-01

    Uso de bacterias lácticas para conservar los flavanoles de un producto alimenticio y prevenir el pardeamiento del vino. La presente invención se refiere al uso de al menos una bacteria láctica de grado GRAS (Generally Regarded As Safe) para conservar mayor cantidad de flavanoles, preferiblemente (+)-catequina y/o (-)-epicatequina, en al menos un producto alimenticio así como también para disminuir el pardeamiento de al menos un tipo de vino, con respecto a un contro...

  20. IPP (INNOVACIÓN EN PRODUCTOS Y PROCESOS PARA EL SECTOR DE LAS MATERIAS PRIMAS MINERALES Y ENERGÉTICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CORREA ESPINAL ALEXANDER

    2010-05-01

    Full Text Available Este articulo proscrita los resultados del proyecto ce Investigación IPP (Innovación ce Procesos y Productos que plantea un análisis profundo y sistémico de las cadenas productivas, basado en el estudio de la productividad y los procesos. Este proyecto se trabajo en 4 fases: Inteligencia, Experimentación. Innovación y Apropiación tecnológica. Estas etapas están dirigidas al mejoramiento continuo ce los procesos, de los productos ce la organización y de las interacciones entre los actores de la cadena productiva de las materias primas minerales y energéticas. En la fase de inteligencia, se estudiaron las características, las ecesidades. el mercado y el entorno de la cadena productiva que son el resultado del aprovechamiento de los recursos naturales y del ambiente En la segunda fase, se caracterizó la formulación, diseño c implantación ce prototipos de procesos y productos que emulen el comportamiento del proceso en un sistema real y sean amigables con el medio ambiente. Teniendo en cuenta las dos primeras fases, la tercera se caracterizó por la formulación y el diseño ce nuevos procesos y productos que mejoren la eficiencia y la productividad. En la última fase del proyecto, se planteó el servicio de apropiación tecnológica que busca transferir innovación y conocimiento de punta a la cadena. Finalmente el resultado ce IPP es la propuesta de un centro de innovación y tecnología en la Universidad Nacional de Colombia, que garantizará la apropiación y adecuación de las soluciones a las cadenas productivas, siendo una innovación para el sector de la minería, los materiales y la energía, y teniendo como principios, productos y procesos amigables con el ambiente.

  1. Actuaciones de un colector solar de aire para secado de productos agrícolas en países en vías de desarrollo

    OpenAIRE

    Esteban Biescas, Sandra

    2015-01-01

    El uso de secaderos solares para el secado de productos agrícolas es una de las tecnologías apropiadas en crecimiento en los países en vías de desarrollo. En el marco de las tecnologías apropiadas se define el presente Trabajo Fin de Grado para caracterizar el proceso de calentamiento de aire y la capacidad de secado de un secadero solar activo (de convección forzada) de tipo distribuido protegiendo así al máximo los productos agrícolas de los agentes externos. Este sistema se basa en el a...

  2. Un modelo de metadatos para la gestión de la variabilidad en líneas de productos de software

    OpenAIRE

    Pol'la, Matías; Buccella, Agustina; Cechich, Alejandra; Arias, Maximiliano

    2014-01-01

    La gesti on de la variabilidad conforma un area de estudio altamente investigada en la actualidad. La misma, aplicada al paradigma de la ingenier a de l neas de productos, provee un conjunto de t ecnicas y m etodos que permiten con gurar, adaptar y/o extender los servicios provistos por una l nea para que formen parte de los nuevos productos a ser derivados. Dentro de las nuevas propuestas en la literatura, existen aquellas que proveen soluciones para diferentes aspectos involucrados en d...

  3. Estudio de factibilidad para el montaje de la cadena productiva agroindustrial de Productos Ancestrales, como parte del programa de productividad regional del departamento del Cauca

    OpenAIRE

    Amado Escobar, David Fernando

    2012-01-01

    En el presente trabajo monográfico, se diseño una cadena agroindustrial estándar para propiciar el desarrollo de productos alimenticios; a partir de la caracterización de los productos ancestrales más representativos de la cultura caucana. Para ello, se inicia con el estudio de las características geográficas, sociales y económicas que definen la situación del departamento frente a las dinámicas nacionales, precisando las líneas de acción que justifican la adopción de estrategias productivas....

  4. Flavors of the States ‘Saborea los estados’. Proyecto web para la gestión y venta de productos alimenticios americanos

    OpenAIRE

    Aguado García, Carlos

    2013-01-01

    Flavors of the States “Saborea los estados” es un proyecto web para la gestión y venta de productos alimenticios americanos. Es un proyecto en plataforma.net y en un lenguaje C#, utilizando SQL Server e incorporando una pasarela de pago PayPal

  5. Competencias para obtener productos y servicios de calidad en bibliotecas universitarias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Cobo Serrano

    2013-05-01

    Full Text Available Como bien señala el autor en la parte introductoria, las bibliotecas y las unidades de información y documentación se encuentran en un contexto cambiante como consecuencia del impacto que tienen las tecnologías de la información y la comunicación en la sociedad, lo que implica que tanto usuarios reales como potenciales se encuentren con mayor frecuencia en el entorno virtual. A esto, hay que añadir la formación semipresencial y online impartida en muchos programas universitarios de Library and Information Science y, en el caso europeo, los cambios que se van a producir en las bibliotecas universitarias como consecuencia de la aprobación de la Directiva 2013/37/UE del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la reutilización del material cultural público custodiado en bibliotecas, archivos y museos (2013, lo que supone la creación de nuevos servicios y productos así como la adquisición de nuevas competencias profesionales en aras de una mejora continua de la unidad de información.

  6. Análisis y evaluación de la cadena alimentaria de productos ecológicos para el fomento del desarrollo sostenible en zonas productoras

    OpenAIRE

    Briz de Felipe, Teresa

    2005-01-01

    La presente Tesis doctoral trata de ofrecer una visión global del sector de productos ecológicos desde el productor al consumidor, analizando su repercusión en el desarrollo de áreas marginales. Se ha tratado de englobar toda la cadena de valor del producto, no centrándose únicamente en aspectos parciales o en algún eslabón de la misma. Para ello, se realizaron encuestas personales o telefónicas a los agentes de los tres eslabones de la cadena alimentaria: producción, distribución y consumo, ...

  7. Estudio de bioequivalencia de dos formulaciones de tabletas de carbamazepina de liberación retardada Study of bioequivalence of two carbamazepine retard-release tablet formulations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2000-03-01

    Full Text Available En 12 voluntarios sanos se efectuó un estudio de bioequivalencia de dos preparados comerciales de carbamazepina en tabletas de liberación retardada. Este estudio permitió comparar la biodisponibilidad de la formulación de referencia Tegretol® Retard de Ciba Geigy elaborado en Colombia por Novartis, y la formulación de prueba Carbamazepina MK Retard, de Tecnoquímicas. Para evaluar la bioequivalencia se determinaron las curvas de concentración plasmática vs tiempo de las dos formulaciones y se calcularon las áreas bajo la curva (AUC y las concentraciones máximas (Cmáx. Para la formulación de prueba el intervalo de confianza del 90% para el AUC estuvo entre 95.7 y 100.7% y para el C(máx entre el 88.6 y el 106.1%. Para ambas determinaciones el rango de aceptación, según normas internacionales, está entre 80 y 125% de la formulación de referencia. Esto demuestra la bioequivalencia de las dos formulaciones. A study of the bioequivalence of two comercial carbamazepine retard-release formulations was carried out in 12 healthy volunteers. Studies of bioequivalence allow to compare the bioavailability of the innovator formulation with generic, alternative or branch formulations. In order to evaluate the bioequivalence, plasma carbamazepine concentration/time curves were obtained for the Tegretol® Retard Tablets –reference formulationand for the test formulation; the area under each curve and the maximum concentration were calculated. After the calculation, statistical analysis of data for the area under the curve of the Carbamazepine Retard Tablets –test formulation, was between 95.7% and 100.7 % and the maximum concentration of the test formulation was between 88.6% and 106.1%; both parameters with the 90% confidence interval. Since the acceptance range was determined to be between 80.0% and 125.0% of the reference formulation, we concluded from this study that the two formulations are bioequivalent.

  8. Bioequivalencia entre dos formulaciones de claritromicina comprimidos de liberación modificada existentes en el mercado chileno Bioequivalence of two brands of clarithromycin in modified-release tablets available in the Chilean pharmacopeia

    OpenAIRE

    LEONARDO GAETE G; OSCAR SCHATLOFF B; FRANCO ANZIANI O; CRISTIÁN SERRANO A; VERÓNICA CEBALLOS N; M. PIEDAD BELLO P; MARIO ORTIZ O; IVÁN SAAVEDRA; YASUTARO YATABE R

    2003-01-01

    Se realizó un estudio de biodisponibilidad comparativa, para evaluar la bioequivalencia entre dos formulaciones de claritromicina de 500 mg en comprimidos de liberación modificada, una nacional (Pre-Clar UD®), y el innovador del mercado (Klaricid UD®). Se utilizó un ensayo microbiológico para determinar las concentraciones plasmáticas del antimicrobiano. El ensayo está basado en la correlación entre la inhibición del crecimiento bacteriano y la concentración plasmática de claritromicina. Un t...

  9. Bioequivalencia entre dos formulaciones de claritromicina en suspensión pediátrica existentes en el mercado chileno Bioequivalence evaluation of two brands of clarithromycin suspension available in the Chilean pharmacopeia

    OpenAIRE

    LEONARDO GAETE G; OSCAR SCHATLOFF B; M. PIEDAD BELLO P; CRISTIÁN SERRANO A; VERÓNICA CEBALLOS N; FRANCO ANZIANI O; JAIME SOLÍS G; PABLO VENEGAS F; IVÁN SAAVEDRA S.

    2003-01-01

    Se realizó un estudio comparativo de biodisponibilidad, para evaluar la bioequivalencia entre dos formulaciones de claritromicina en suspensión de 250 mg/5 mL, una nacional (Pre-Clar®), y el innovador del mercado (Klaricid®). En ambos casos, se administró una dosis de 500 mg. Se utilizó un ensayo microbiológico para determinar las concentraciones plasmáticas del antimicrobiano. El ensayo está basado en la correlación entre la inhibición del crecimiento bacteriano y la concentración plasmática...

  10. Plan de negocios para la producción y comercialización de un producto de origen fitoterapéutico

    OpenAIRE

    Piedrahita Cubillos, Juan Gabriel; Rodríguez Torres, Raúl Leonardo; Wolffhügel Gutiérrez, Johannes

    2012-01-01

    Este documento presenta el estudio realizado para la elaboración de un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de un producto para adelgazar a base de plantas naturales el cual se consume en infusión. El estudio se divide en fases que abordan diferentes temas que son estudio de mercado, estudio técnico, estudio administrativo, estudio legal, análisis financiero, en los cuales se detalla las características que debe tener el proyecto de emprendimiento ...

  11. Desarrollo de métodos analíticos para el control de filtros UV de naturaleza orgánica en productos cosméticos para la protección solar.

    OpenAIRE

    Chisvert Sanía, Alberto

    2003-01-01

    RESUMEN El actual deterioro de la capa de ozono ha provocado un incremento de la radiación UV solar que llega a la Tierra, que hace necesaria una mayor protección con el fin de evitar efectos perjudiciales para la salud. El uso de productos cosméticos para la protección solar que incorporan filtros UV en su formulación podría contribuir a prevenir estos efectos dañinos. El control analítico de estos productos es necesario, ya que debe garantizarse su eficacia y seguridad....

  12. Relación del consumo de productos para bajar de peso con el sobrepeso y la obesidad en profesores universitarios de Puebla, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Guadalupe Ceja-Ramírez

    2015-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Las tendencias de obesidad y sobrepeso en México muestran un significativo incremento en las últimas encuestas nacionales. Esto se ve reflejado en el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, además de un mayor consumo de agentes para pérdida de peso. Objetivo. Encontrar la relación entre el consumo de productos adelgazantes, el sobrepeso y la obesidad en profesores de una universidad privada de Puebla, México. Materiales y métodos. Se realizó un diseño no experimental, transversal descriptivo, utilizando un muestreo probabilístico aleatorio simple, en el que participaron 100 profesionistas; 27 hombres y 73 mujeres. Se aplicó un cuestionario para conocer los hábitos, el consumo de agentes para pérdida de peso, además de mostrárseles modelos anatómicos que determinaron la percepción de la persona con su cuerpo. Finalmente se realizó la medición antropométrica y se obtuvo el cálculo de su índice de masa corporal (IMC. Resultados. El 45% de las personas involucradas presentan sobrepeso y obesidad.38% consumen productos para bajar de peso; de estos, 84,2% eran mujeres. Entre mayor índice de masa corporal (IMC mayor consumo de productos para bajar de peso (p<0.05. Se observa una relación inversa entre mayor obesidad y menor número de comidas al día, a la par con un menor número de horas de ejercicio. Finalmente, la mayoría de las personas con sobrepeso se perciben con un IMC mayor. Conclusión. El consumo de agentes para pérdida de peso se relaciona con el incremento del sobrepeso y la obesidad en los profesionistas.

  13. Uso de la publicidad de un producto alimenticio para aprender un modelo sobre las defensas en el intestino humano. Un estudio en 3º de ESO

    OpenAIRE

    Girón Gambero, Jesús Ramón; Blanco López, Ángel; Lupión Cobos, Teresa

    2015-01-01

    Este trabajo se centra en el aprendizaje de modelos utilizando como recurso didáctico la publicidad sobre alimentos. La investigación se ha llevado a cabo con el objetivo de estudiar el desempeño del alumnado en el análisis de un video publicitario en un contexto real de aula, mediante un estudio de caso en 3º de Educación Secundaria Obligatoria. Se utiliza un anuncio televisivo que incluye un modelo para explicar cómo actúa un conocido producto probiótico en el organismo. Para ob...

  14. Educación para todos: productos de apoyo para la "discapacidad intelectual" en el marco de la escuela inclusiva

    OpenAIRE

    Blanco García, Ana Isabel; Poy Castro, Raquel

    2009-01-01

    En el presente trabajo se recoge en primer lugar, la legislación sobre la que se sustentan las bases de la educación para todos, ideal recogido en el modelo teórico de la escuela inclusiva. Se analiza el enfoque inclusivo y el recorrido histórico seguido desde las posturas segregacionistas pasando por las integradoras, hasta llegar a las inclusivas. En concordancia con el modelo de construcción social de la discapacidad, se propone el uso del término diversidad funcional, como ...

  15. Supervisión multidistribuida para el control de procesos de conservación de productos agroalimentarios: optimización de calidad del producto

    OpenAIRE

    Jiménez Ariza, Heidi Tatiana

    2015-01-01

    La presente Tesis está orientada al análisis de la supervisión multidistribuida de tres procesos agroalimentarios: el secado solar, el transporte refrigerado y la fermentación de café, a través de la información obtenida de diferentes dispositivos de adquisición de datos, que incorporan sensores, así como el desarrollo de metodologías de análisis de series temporales, modelos y herramientas de control de procesos para la ayuda a la toma de decisiones en las operaciones de estos entornos. En ...

  16. Propuesta metodológica para construir sistemas automatizados de inspección visual industriales, con base en productos comerciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Diego Murillo

    2006-05-01

    Full Text Available Las compañías industriales que desean automatizar sus procesos de control de calidad, no deben arriesgar sus recursos en investigación y desarrollo para sus propios sistemas de visión industrial, debido a que esto implica invertir gran cantidad de tiempo y dinero para obtener los resultados deseados. En los últimos años, han surgido sistemas comerciales de inspección visual, los cuales se han convertido en una verdadera opción para quienes desean solucionar sus problemasconcernientes al aseguramiento de atributos de los productos. El presente artículo propone unametodología de 12 pasos, para construir un sistema de inspección visual automatizada (avi a partir de la selección e integración de distintos componentes comerciales.

  17. Contaminación de las aguas con productos farmaceuticos. Estrategias para enfrentar la problemática

    OpenAIRE

    Isariebel Quesada Peñate; Ulises Javier Jáuregui Haza; Anne-Marie Wilhelm; Henri Delmas

    2009-01-01

    Debido al amplio consumo de productos farmacéuticos en la sociedad moderna, los podemos encontrar en las aguas residuales de las industrias, de los hospitales y en los efluentes albañales. No todos los productos farmacéuticos son removidos lo suficiente con los sistemas actuales de tratamiento por lo que pueden estar presentes en los efluentes de las plantas de tratamiento, en distintos cuerpos de agua e incluso en el agua potable a muy bajas concentraciones. El artículo intenta dar una visió...

  18. SENSORES ENZIMATICOS COMO HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL RAPIDO DE LA CALIDAD DE LA CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS.

    OpenAIRE

    JADAN PIEDRA, FELIPE ARTURO

    2015-01-01

    [ES] Durante el proceso de curado del jamón y de los embutidos fermentados se producen cambios a nivel bioquímico entre los que destacan la proteólisis, la lipolisis y la glucolisis, y que van a definir la calidad que se espera en este tipo de productos. La evaluación de ciertos compuestos derivados de dichas reacciones, pueden servir como marcadores del proceso. Es el caso de los aminoácidos libres y en concreto la lisina como marcador de proteólisis, o el ácido láctico, producto de la f...

  19. IPP (INNOVACIÓN EN PRODUCTOS Y PROCESOS) PARA EL SECTOR DE LAS MATERIAS PRIMAS MINERALES Y ENERGÉTICAS

    OpenAIRE

    CORREA ESPINAL ALEXANDER; ÁLVAREZ LÓPEZ CARLOS ESTEBAN; GÓMEZ MONTOYA RODRIGO ANDRÉS

    2010-01-01

    Este articulo proscrita los resultados del proyecto ce Investigación IPP (Innovación ce Procesos y Productos) que plantea un análisis profundo y sistémico de las cadenas productivas, basado en el estudio de la productividad y los procesos. Este proyecto se trabajo en 4 fases: Inteligencia, Experimentación. Innovación y Apropiación tecnológica. Estas etapas están dirigidas al mejoramiento continuo ce los procesos, de los productos ce la organización y de las interacciones entre los actores de ...

  20. Obtención descentralizada de productos para la gestión de los servicios bibliotecarios en la Red

    OpenAIRE

    Olmedo Granados, Gaspar

    2009-01-01

    Aprovechando las nuevas posibilidades que brinda la versión 18 de Aleph, la Unidad de Coordinación de Bibliotecas está intentando fomentar la autonomía de las bibliotecas en la obtención de productos que hasta ahora sólo se podían generar de forma centralizada.

  1. Metodología para mejorar la ingeniería de Producto/Proceso basada en ingeniería concurrente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmenza Luna Amaya

    2004-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta los resultados de la investigación “Diseño de una Metodología para mejorar la Ingeniería de Producto/Proceso basada en Ingeniería Concurrente. Validación en una empresa del sector metalmecánico de Barranquilla”, realizada en el marco de trabajo del Grupo de Investigación de Productividad y Competitividad (GI-PC de la Universidad del Norte. La metodología propuesta pretende convertirse en una guía para abordar la implementación de la Ingeniería Concurrente (IC en las empresas. Incluye los principales elementos que definen la IC y está orientada a la optimización del Proceso de Desarrollo de Producto (PDP, buscando la mejora en aspectos de costos, calidad y tiempo de respuesta para conseguir y mantener una posición competitiva en el mercado

  2. Aseguramiento de la calidad en productos, procesos de software y procesos de gestión para la mejora de las sociedades del conocimiento

    OpenAIRE

    Esponda, Silvia; Pasini, Ariel C.; Boracchia, Marcos; Díaz, Delfina; Calabrese, Julieta; Pesado, Patricia Mabel; Estevez, Elsa

    2016-01-01

    La gestión de la calidad se impone en las organizaciones por la importancia que alcanza en diferentes aristas. A nivel de sus productos, pues permite establecer la calidad lograda y las características presentes en los mismos y a nivel organización, pues se ocupa de establecer un marco de procesos y estándares que permiten definir una mejora. En particular, interesa aplicar la gestión de la calidad para obtener una mejora en los procesos de gestión universitaria. El III-LIDI posee un gr...

  3. Procedimiento de regeneración de salmueras de aceitunas y otros productos vegetales para su utilización posterior

    OpenAIRE

    Brenes Balbuena, Manuel; Sánchez Roldán, Francisco; García García, Pedro; Garrido Fernández, A.

    1990-01-01

    El procedimiento de regeneración de salmueras de aceitunas y otros productos vegetales para su utilización posterior corrige el pH a las salmueras previamente a su tratamiento con carbón activo. Después se decanta este absorbente junto a gran parte de los sólidos en suspensión gracias a la adición de una suspensión de bentonita, se filtra seguidamente con la ayuda de tierras diatomeas y se conserva la solución adicionando ácido ascórbico u otros antioxidantes y manteniendo condiciones a...

  4. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL CAJARO (Phractocephalus hemiliopterus) COMO POTENCIAL PARA LA OBTENCIÓN DE SURIMI Y PRODUCTOS DERIVADOS

    OpenAIRE

    Indira Sotelo D; Annamaria Filomena A; Jenny Rodríguez P

    2008-01-01

    Objetivo. Determinar el uso potencial de carne de Cajaro (Phractocephalus hemiliopterus), para la obtención de surimi y productos derivados. Materiales y métodos. Filetes de Cajaro fueron troceados y lixiviados con agua en relación 1:3, formando pasta base surimi con la cual se preparó kamaboko, sometiendo la pasta moldeada a vapor (60oC) durante 15 min; y chikuwa donde la pasta en forma de rollo fue cocida a 80oC por 10 min. Se determinó la proteína total por método Kjeldahl, la capacidad de...

  5. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL CAJARO (Phractocephalus hemi l iopterus) COMO POTENCIAL PARA LA OBTENCIÓN DE SURIMI Y PRODUCTOS DERIVADOS

    OpenAIRE

    Sotelo D., Indira; Filomena A., Annamaria; Rodríguez P., Jenny

    2008-01-01

    Objetivo. Determinar el uso potencial de carne de Cajaro (Phractocephalus hemiliopterus), para la obtención de surimi y productos derivados. Materiales y métodos. Filetes de Cajaro fueron troceados y lixiviados con agua en relación 1:3, formando pasta base surimi con la cual se preparó kamaboko, sometiendo la pasta moldeada a vapor (60oC) durante 15 min; y chikuwa donde la pasta en forma de rollo fue cocida a 80oC por 10 min. Se determinó la proteína total por método Kjeldahl, la capacidad de...

  6. Un modelo de metadatos para asistir en la composición dinámica de componentes de una línea de productos de software

    OpenAIRE

    Arias, Maximiliano; Buccella, Agustina; Pol'la, Matías; Cechich, Alejandra

    2014-01-01

    El desarrollo basado en componentes y lí neas de productos software se basa en la posibilidad de combinar piezas software como unidades de composici ón. Sin embargo, componer una aplicaci ón software a partir de componentes existentes es todav ía materia de estudio debido a la complejidad de las interacciones que en muchos casos deben adaptarse. En particular, realizar composiciones de manera autom ática implica desafí os aúun mayores. En este trabajo, proponemos un modelo para el desarrol...

  7. Relación del consumo de productos para bajar de peso con el sobrepeso y la obesidad en profesores universitarios de Puebla, México

    OpenAIRE

    Laura Guadalupe Ceja-Ramírez; Liliana Rivadeneyra-Espinoza; Elena Soto-Vega

    2015-01-01

    Antecedentes. Las tendencias de obesidad y sobrepeso en México muestran un significativo incremento en las últimas encuestas nacionales. Esto se ve reflejado en el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, además de un mayor consumo de agentes para pérdida de peso. Objetivo. Encontrar la relación entre el consumo de productos adelgazantes, el sobrepeso y la obesidad en profesores de una universidad privada de Puebla, México. Materiales y métodos. Se realizó un diseño no experi...

  8. Microencapsulación de tomate de árbol rojo (solanum betaceum cav.), mediante spray drying para aplicación en productos lácteos

    OpenAIRE

    Revelo Vargas, Danilo Andrés

    2014-01-01

    El proceso de microencapsulación por spray drying de extractos acuosos de tomate de árbol rojo (Solanum betaceum Cav.) se evaluó utilizando como material de partida el endocarpio (SE) de la fruta y la combinación de mesocarpio y endocarpio (ME) como una alternativa de generación de productos con valor agregado a partir de esta fruta para su utilización en la industria de alimentos. La encapsulación se realizó en un spray-dryer Lab Plant a condiciones optimizadas y con variación...

  9. Lo “tecno-cultural” como concepto en la construcción de un producto turístico diferenciador para el departamento del Cauca (Colombia)

    OpenAIRE

    Andrés José Castrillón

    2005-01-01

    Con una presentación preliminar que ilustra las diversas etapas que han sido agotadas por los actores regionales del turismo a partir de 1999 en el marco de importantes proyectos actualmente en ejecución; se introduce, a manera de hipótesis, el concepto de lo tecnocultural en la construcción de un producto turístico diferenciador, en virtud de la escasa competitividad que para el Departamento del Cauca supone poseer una vocación sustentada en lo ecológico, lo étnico y lo cultural inmersa en e...

  10. Value generation for customers of industrial products. Case study of metal double-layer polypropylene bioriented laminate to package food Generadores de valor para clientes de productos industriales. Caso: laminado doblecapa de polipropileno biorientado (PPBO metalizado, para empaque de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Gonzalo Londoño Jaramillo

    2011-06-01

    Full Text Available This article presents the qualitative stage of a procedure that aims to determine the Client Perceived Value (CPV of an industrial product. The result of this study is the definition of the characteristics that final users take into account to select their suppliers. The evaluation was based on the product “metal double-layer polypropylene bioriented laminate to package food”. The applied procedure is an example that could be repeated, mutatis mutandis, for any kind of product or service.Se trata de presentar la etapa cualitativa de un procedimiento para determinar el ValorPercibido por el Cliente (VPC de un producto industrial. El resultado de este estudio es ladeterminación de los atributos que los usuarios finales tienen en cuenta para seleccionar susproveedores. El examen se realizó sobre el producto “laminado doblecapa de polipropilenobiorientado (PPBO metalizado, para empaque de alimentos”. El procedimiento que seaplicó constituye un ejemplo que puede repetirse, mutatis mutandis, para el caso decualquier producto/servicio.

  11. Desarrollo de la formulación base para productos horneados con adición de un biopolímero / Development of the base formulation for baked products with addition of a biopolymer

    OpenAIRE

    Escobar Moreno, Nancy Paola

    2010-01-01

    Se evaluó el comportamiento del biopolímero BILAC® en diferentes matrices alimentarias para luego desarrollar, diferentes formulaciones para productos horneados con la adición de este. Previamente se evaluaron diferentes características físicas determinando principalmente su dispersabilidad, su capacidad de retención, sus condiciones de hidratación e hinchamiento entre otras; para la definición de los tipos de producto a elaborar se ensayaron diferentes formulaciones correspondientes a produc...

  12. Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra

    OpenAIRE

    Pedro Vargas Aguilar; Elba Cubero Castillo; Arie Lang Gutowski

    2014-01-01

    Se desarrolló una metodología para identificar los factores que influyen en la decisión de compra de un producto alimenticio con la cual la información obtenida se utiliza para diseñar y reproducir productos de alta gama de consumo. Inicialmente se definieron los parámetros que se evaluarán para establecer la metodología, y se estudió su efectividad en una salsa de tomate de corte popular. Por medio de encuestas, en los restaurantes de comida rápida se determinó la relación existente entre el...

  13. Quitosano: Una alternativa natural para reducir microorganismos postcosecha y mantener la vida de anaquel de productos hortofrutícolas

    OpenAIRE

    S. Bautista-Baños; A. N. Hernández-Lauzardo; M. G. Velázquez del Valle; Elsa Bosquez-Molina; D. Sánchez-Domínguez

    2005-01-01

    El quitosano, derivado de la quitina, es un producto natural que se obtiene de crustáceos principalmente. El uso del quitosano en frutas u hortalizas reduce el desarrollo de pudriciones durante el almacenamiento causadas por Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer, Alternaria alternata y Penicillium expansum entre otras. Por otro lado, al formar una película semipermeable, el quitosano ocasiona cambios físico-químicos favorables en el metabolismo de las frutas u hortalizas alargando su vida de ...

  14. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grettel García Díaz

    2010-01-01

    Full Text Available Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad de este aditivo alimentario y a sus conocidos efectos crónicos vinculados a la formación de nitrosaminas, sustancias reconocidas como cancerígenas, se hace necesario contar con una herramienta que permita educar a la población, especialmente a las madres de niños en edad escolar, sobre la importancia de moderar el consumo de este tipo de alimentos. Este trabajo proporciona recomendaciones, de fácil comprensión para la población, sobre el consumo de productos cárnicos curados y embutidos para niños cubanos menores de 12 años.

  15. MODELO PARA EL CÁLCULO DEL COSTO DE ALMACENAMIENTO DE UN PRODUCTO: CASO DE ESTUDIO EN UN ENTORNO LOGÍSTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Pilar Lambán

    2013-01-01

    Full Text Available Diversos autores han establecido la gran importancia que tiene para las empresas el contar con información precisa relativa al costo de cada producto, siendo esto particularmente cierto en el ambiente de la intensa competencia global actual. A pesar de ello, se ha demostrado que los sistemas tradicionales no satisfacen las presentes demandas empresariales por lo que en los últimos años se han propuesto nuevos métodos de costeo los cuales, sin embargo, aún resultan imprecisos. Es por esta situación manifiesta que en este trabajo se presenta una nueva metodología para la determinación del costo de almacenaje de un producto, extrapolable a todos los eslabones de la Cadena de Suministro. A su vez, se propone un nuevo inductor de costo, el índice logístico, el cual contribuye a brindar información más precisa que los métodos tradicionales. Se concluye mostrando un caso de negocio donde se aplica este modelo en una empresa logística española.

  16. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grettel García Díaz

    2010-12-01

    Full Text Available Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad de este aditivo alimentario y a sus conocidos efectos crónicos vinculados a la formación de nitrosaminas, sustancias reconocidas como cancerígenas, se hace necesario contar con una herramienta que permita educar a la población, especialmente a las madres de niños en edad escolar, sobre la importancia de moderar el consumo de este tipo de alimentos. Este trabajo proporciona recomendaciones, de fácil comprensión para la población, sobre el consumo de productos cárnicos curados y embutidos para niños cubanos menores de 12 años.

  17. Desarrollo y aplicación de nuevas técnicas para el análisis de aflatoxinas en leche y productos lácteos

    OpenAIRE

    Díaz Salvador, Susana

    1994-01-01

    El presente trabajo de tesis doctoral trata sobre el desarrollo de una nueva técnica de membrana, denominada diálisis difásica, para la extracción de aflatoxina m1, g1 y b1 de leche y productos lácteos (leche en polvo, yogur y queso), combinada con un sistema de cromatografía en capa fina de alta eficacia y densitometría para la separación y detección de estas toxinas. Asimismo se ha realizado un estudio sobre la incidencia de alfatoxina m1 en leche comercial empleando esta metodología. Por o...

  18. Método para producir aceites sintéticos y productos almacenables de energía calorífica mediante co-procesado de materiales de caucho de desecho y carbón.

    OpenAIRE

    Mastral Lamarca, Ana María; Murillo Villuendas, Ramón

    2001-01-01

    Método para producir aceites sintéticos y productos almacenables de energía calorífica mediante coprocesado de materiales de caucho de desecho y carbón. Un método para producir aceites sintéticos y productos almacenables de energía calorífica coprocesando materiales de caucho de desecho y carbón, eventualmente con un catalizador que contiene Fe, consistente en las etapas de: mezclar el material de caucho triturado, carbón y, opcionalmente, el catalizador hasta obtener una mezcla; calentar la ...

  19. Marketing: diseños de nuevos productos de calidad.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Patoni Rojas

    2013-04-01

    Full Text Available La creacion es una factor importante para el desarrollo de la empresa y de sus productos a su vez estos factores pueden ser de vital importancia a la hora de desarrollar el producto tambien en la etapa de desarrollo de productos se toma en cuenta al consumidor y sus necesidades a su vez tambien se hace uso de la publicidad y del marketing mix es una importante herramienta para lograr posicionar el producto en la mente del consumidor.

  20. Metodología para determinar la fuerza de arrastre de productos agrícolas a partir de la Dinámica de Fluidos Computacional (CFD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexander Laffita Leyva

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo consiste en obtener una metodología para la determinación, con el apoyo de herramientas de la Dinámica de Fluidos Computacional (CFD, de la fuerza de arrastre en productos agrícolas u otro tipo de sólido sometidos a una corriente de aire. Co- nociendo la distribución de presiones en la superficie y las coordenadas de posición de los nodos de la malla de elementos finitos generada, se elabora una metodología matemática, sobre la base de la geometría analítica y vectorial, que permite determinar la fuerza de arrastre que actúa sobre el modelo digitalizado.

  1. Ampliación del Modelo de Diseño Axiomático para el Desarrollo de Productos con Equipos Multidisciplinares

    OpenAIRE

    AGUILAR ZAMBRANO, JAIME ALBERTO

    2010-01-01

    En esta tesis se propone un modelo ampliado del Diseño Axiomático para diseño de productos con equipos multidisciplinares. El Diseño Axiomático fue escogido después de hacer un análisis comparativo entre las teorías clásicas del diseño tomando como referencia el modelo de proyecto de Gómez-Senent. El Diseño Axiomático es una teoría basada en la interacción de dominios a diferencia de otras teorías las cuales son basadas en fases. Existen cuatro dominios definidos: el del cliente, el funcio...

  2. Diseño de un silo cilíndrico metálico atornillado para el almacenamiento de productos granulares

    OpenAIRE

    Ravenet Regales, Juan Ignacio

    2004-01-01

    El objeto de este proyecto pretende el diseño, cálculo y construcción de un silo cilíndrico metálico para el almacenamiento de los productos de la limpia del maíz. En dicho proyecto se realiza el estudio de un silo, aplicando las teorías más destacadas que se han dedicado al cálculo, diseño y resolución de problemas aparecidos en silos. Se exponen las normas, teorías y códigos de los principales especialistas mundiales extraído de diversa bibliografía. Se estudian aspectos como...

  3. MODELO DE CAMBIO ORGANIZACIONAL PARA LA CREACIÓN DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edith Martínez Delgado

    2007-12-01

    Full Text Available

    Como respuesta a las exigencias productivas del sector agroalimentario mexicano, se ha tratado de implementar un proceso de innovación que ha generado una considerable brecha tecnológica entre la agricultura moderna y la agricultura tradicional. El presente artículo muestra la concepción de un modelo de gestión organizacional, dirigido a cualquier grupo de empresas familiares propietarias de fincas de café y con experiencia en la producción de bienes exóticos complementarios a este cultivo. El modelo propone, la creación de una organización colectiva creadora y vanguardista de producción y comercialización, basada en la diferenciación e innovación de nuevos productos. Posibilita además la transición de las organizaciones referidas, hacia nuevas formas de organización competitiva, creativa, innovadora con procesos de calidad, conservando su identidad cultural y biodiversidad.

  4. Estrategia para la mejora de la gestión de la información ambiental de los productos de consumo. El ecoetiquetado como nexo entre consumidor, empresa y administración

    OpenAIRE

    Pacheco Blanco, Bélgica Victoria

    2011-01-01

    Desde hace algunos años se ha promovido "el enfoque del ciclo de vida", para abordar de la mejor manera posible el diseño, producción, comercialización, consumo y retirada de todo tipo de productos (durante todo el ciclo de vida de los productos). Asimismo, los aspectos ambientales del ciclo de vida son mostrados a través de etiquetas ambientales, las cuales no incentivan a los fabricantes a conseguirlas porque no son ampliamente solicitadas por los consumidores. A partir de la falta de d...

  5. Diseño y desarrollo de una nueva línea de productos basada en el principio de rollforming mediante el desarrollo de una flor (o rodillos de arrastre), para la empresa Algamar S.A.

    OpenAIRE

    Santa Urrea, Eduardo José

    2008-01-01

    Se muestra el diseño de una línea de entrepaños repisados para exhibición de productos en estanterías de supermercados más conocidas como Góndolas, que abarque un rango de cargas de 80 Kg a 130 Kg, aplicando la metodología de diseño de productos descrita por Nigel Cross, contribuyendo al aumento de la productividad y ahorro de materias primas en la empresa Algamar S.A.

  6. Propuesta para la implementación de nuevos productos con derivados financieros en el mercado colombiano

    OpenAIRE

    Jaramillo García, Alejandro

    2009-01-01

    En este trabajo de grado se trata el tema de los derivados financieros, cuya definición simple plantea que son aquellos activos financieros que se derivan de otro, financiero o real, creados para suavizar las pérdidas de las inversiones y que permiten asumir más riesgos. Los derivados se han clasificado en dos categorías: los futuros, que son contratos para dar, recibir o entregar un bien en determinada fecha y a un determinado precio, y las opciones o derechos para comprar, vender o realizar...

  7. Diseño de experimentos y técnicas de fase creativa para reducir el tiempo de diseño de nuevos productos agroindustriales en zonas marginadas de México

    OpenAIRE

    González Almaguer, Carlos Alberto

    2016-01-01

    La presente investigación presenta una metodología para el diseño de nuevos productos o su innovación basada en la fase creativa y el diseño y análisis de experimentos, se enfoca a la creación de productos agroindustriales en zonas marginadas de México. El objetivo final es a través de estas dos técnicas reducir los tiempos de investigación y desarrollo, generando diseños robustos de productos con la más alta calidad, el alcance, abarca también el diseño de procesos de manufactura hasta termi...

  8. Empleo de la relación residuo producto para la estimación de biomasa cañera potencial. Caso de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lizet Rodríguez-Machín

    2014-01-01

    Full Text Available El panorama energético de la biomasa va tomando un mayor auge ante el vaticinado agotamiento de los combustibles fósiles, el impacto ambiental que representa y la seguridad energética asociada. El presente trabajo se desarrolla en la Unidad Empresarial de Base (UEB Héctor Rodríguez. Esta unidad emplea el bagazo obtenido en el proceso industrial de producción de azúcar para la generación de calor y de electricidad sin estimar adecuadamente su potencial. El propósito de esta investigación es aplicar las ecuaciones matemáticas para la estimación de la biomasa herbácea potencial al caso de la biomasa cañera (bagazo y conocer su disponibilidad con fines energéticos. Se aplicó el método de evaluación con relación residuo producto (RRP, el valor calculado está dentro del rango de los reportados en la literatura, pero fue preciso emplear el RRP calculado para el país por ser este más representativo que el calculado para la UEB. Se estimó que la biomasa potencial en central azucarero entre 2007 y 2012 fue de 98 856 t de bagazo. El potencial bruto máximo fue de 3 222 MW-h/día, lo cual permite establecer el límite superior a alcanzar en cuanto a potencial de biomasa se refiere en el proceso industrial pero no tiene en cuenta la totalidad de la caña producida en el proceso agrícola.

  9. Definición de producto para una aplicación móvil de comparación de precios

    OpenAIRE

    Tunaroza Saavedra, Francisco Alejandro

    2014-01-01

    El objetivo de este proyecto consiste en la definición de producto de una aplicación móvil que sirva como comparador de precios de productos de grandes supermercados, con el fin de que los usuarios puedan saber en qué supermercado pueden ahorrar más dinero al hacer la lista de productos que desean comprar.

  10. Bioequivalencia entre dos formulaciones de claritromicina en suspensión pediátrica existentes en el mercado chileno Bioequivalence evaluation of two brands of clarithromycin suspension available in the Chilean pharmacopeia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LEONARDO GAETE G

    2003-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio comparativo de biodisponibilidad, para evaluar la bioequivalencia entre dos formulaciones de claritromicina en suspensión de 250 mg/5 mL, una nacional (Pre-Clar®, y el innovador del mercado (Klaricid®. En ambos casos, se administró una dosis de 500 mg. Se utilizó un ensayo microbiológico para determinar las concentraciones plasmáticas del antimicrobiano. El ensayo está basado en la correlación entre la inhibición del crecimiento bacteriano y la concentración plasmática de claritromicina. Un total de 12 voluntarios, jóvenes sanos, participaron y completaron el protocolo del estudio, el cual fue aprobado por el Comité de Ética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Los parámetros farmacocinéticos de concentración plasmática máxima (Cmáx, tiempo de vida media (t1/2, área bajo la curva concentraciones plasmáticas versus tiempo, desde cero a infinito (ABC0-¥ y la constante de velocidad de absorción (Kabs, no mostraron diferencias estadísticamente significativas entre los productos utilizados. De acuerdo a los criterios recomendados por la FDA y sobre la base de nuestros resultados, se concluye que las formulaciones en suspensión pediátrica de 250 mg/5 mL Pre-Clar® y Klaricid® son bioequivalentes asumiéndose que tendrán igual eficacia clínica.A comparative bioavailability study was conducted in order to test the bioequivalence between two formulations of clarithromycin in suspension 250 mg/5 mL, a local formulation (Pre-Clar®, and the original product (Klaricid®. In both cases, a single oral dose of 500 mg was used. A microbiological assay was used to determine the antibiotic plasmatic concentrations. The assay is based on the correlation between the inhibition of bacterial growth in agar plates and the plasmatic concentration of clarithromycin. A total of twelve healthy young volunteers participated and completed the study protocol, which was approved by the local ethic

  11. Hybrid system: Heat pump-solar air dryer for grains; Sistema hibrido: bomba de calor - calentador solar de aire para el secado de productos agricolas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Soto Gomez, Willfredo [Instituto Tecnologico de Tijuana, Tijuana (Mexico); Ortega Herrera, Jose Angel [Instituto Politecnico Nacional, Mexico, D.F. (Mexico)

    2000-07-01

    Design, building, operation and evaluation energy wise of a hybrid experimental type, with heat pump, that uses no chloride, does not destroy the ozone layer. It is solar air dryer for grains. In this research we dry rice. It has tree systems: 1.- A mechanical compression heat pump, 2.- An air solar heater, and 3.- An agriculture products dryer. The drying capacity is 20 pounds of grain /day, with a median daily solar radiation. The costs is approximately U.S. $ 6 000.00. The heat pump used 22 refrigerant first, and now works with refrigerant SUVA 9000. This refrigerant will be available this year in the I.S., it is one of the ecological class that substitutes the chlorofluorocarbonates. [Spanish] Se disena, construye, opera, y evalua energeticamente, un sistema hibrido tipo experimental, con bomba de calor que utiliza refrigerante que no contiene cloro, y no destruye la capa de ozono y un calentador solar de aire, para secar granos. En este trabajo secamos arroz. Se compone de tres sistemas: 1.- Bomba de calor por compresion mecanica, 2.- Calentador solar de aire, 3.- Secador de productos agricolas. La capacidad de secado es de 10 Kilos de granos/dia promedio. Tiene un costo aproximado de $ 60 000. La bomba de calor utiliza refrigerante 22 en una primera generacion, y actualmente opera con un refrigerante SUVA 9000, en una segunda generacion, este refrigerante se comercializara en este ano, en la Union Americana, pertenece a la familia de los llamados refrigerantes ecologicos, sustitutos de los clorofluorocarbonados.

  12. Implementación de un sistema de gestión para una empresa distribuidora de productos farmacéuticos de Ecuador. Un estudio exploratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla María Alvarado Ramírez

    2012-06-01

    Full Text Available La importancia del sistema de gestión en una organización consiste en desplegar una estrategia que se desarrolle mediante el sistema integrado de gestión con el fin de ejecutar, controlar e innovar las prioridades competitivas de una organización. De esta manera, el propósito de la investigación es comprender como se implementa el concepto de “sistema de gestión” en una empresa ecuatoriana dedicada a la distribución de productos farmacéuticos. La metodología utilizada fue de corte cualitativo, utilizando como estrategia el caso de estudio. Cuatro métodos cualitativos fueron utilizados para obtener los datos: observación directa, observación participativa, análisis documental y entrevistas a profundidad semi-estructuradas. Los resultados de acuerdo al caso de estudio demuestran que la implementación del Sistema de Gestión es factible de llevarse a cabo. Varios elementos potenciadores y barreras son identificados durante la aplicación del Sistema de Gestión. El artículo muestra de forma detallada la implementación del Sistema de Gestión por lo que puede ser muy valioso para aquellos directivos, gerentes y académicos que desean preparar a la empresa en términos de gestión empresarial, entendiendo cómo gestionar y dirigir su negocio desde un enfoque de innovación continua en su trabajo diario.

  13. Adsorción de productos fitosanitarios

    OpenAIRE

    Cortado Girarte, Oscar

    2007-01-01

    Son innegables los beneficios de los productos fitosanitarios en la mejora de la producción en la agricultura, pero estos productos químicos tienen un riesgo considerable sobre los seres vivos. Un mal uso de estos productos puede ser mortal. No existe antídotos para este tipo de envenenamiento, la utilización rápida de un adsorbente es la única forma conocida de mejora. En nuestro estudio hemos elegido el bipiridino paraquat, 1,1’-Dimetil-(4,4’-bipiridino) catión, por ...

  14. Correspondencia entre los requisitos de calidad para la certificación de productos, la certificación de sistemas de gestión de la calidad y el registro médico de biomateriales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anastasia Mishina

    2006-01-01

    Full Text Available La industria de los biomateriales, incluyendo la etapa de diseñodesarrollo, es un sector ampliamente regulado. En Cuba, el Centro de Control Estatal de Equipos Médicos realiza la evaluación de estos productos con el objetivo de garantizar la seguridad y eficacia durante su utilización en el Sistema Nacional de Salud. Esta evaluación estatal exige el cumplimiento de los requisitos técnicos contemplados en las normas nacionales o internacionales más actuales. La certificación de productos que realiza la Oficina Nacional de Normalizaci ón (ONN sí exige la conformidad con una norma nacional. Una semejanza entre los dos procesos (la evaluación estatal y la certificación de productos es que exigen el establecimiento de sistemas de calidad en la producción, mediante el cumplimiento de algunos de los requisitos plasmados en las normas ISO 9000. La certificación según estas normas expresa el cumplimiento de aquellos requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC que puede utilizar la organizaci ón para garantizar la satisfacción del cliente, lo que supone el cumplimiento de los requisitos técnicos y legales pertinentes. En este trabajo se analizan los requisitos de gestión de la calidad exigidos para la Certificación de Productos y el Registro Médico y su relación con los requisitos de la Certificación ISO 9001:2000. También se muestran los resultados obtenidos por el Centro de Biomateriales de la Universidad de la Habana en este campo. Ni la certificación de productos, ni la evaluación estatal para el Registro Médico incluyen entre sus requisitos los relacionados con la gestión de la calidad en el proceso de dise- ño-desarrollo, el enfoque al cliente, la mejora continua, los procesos de auditorías internas, la revisión por la dirección y otros. La certificación de productos, a diferencia de la evaluación estatal, exige el control de los documentos y los registros de inspección y ensayos, así como el control de

  15. Migración hacia nuevas pantallas : transformaciones estéticas, narrativas en los productos de ficción para telefonía móvil y dispositivos personales en España

    OpenAIRE

    Morales Morante, Fernando

    2011-01-01

    Los teléfonos móviles 3G, 4G y los dispositivos personales vienen siendo utilizados cada vez más intensamente por los jóvenes como medios para comunicarse y consumir contenidos multimediáticos. Los creativos audiovisuales han visto en esta nueva forma de relación interpersonal y social una oportunidad nueva de negocio y han lanzado al mercado algunas experiencias de productos de ficción diseñadas expresamente para su emisión a través de este tipo de plataforma. La presente investigación efect...

  16. Estudio de pre-factibilidad para la constitución de una sociedad de comercialización internacional (C.I) de productos florícolas

    OpenAIRE

    Giraldo Ríos, Juan Luis

    2010-01-01

    El presente trabajo “Estudio de pre-factibilidad para la constitución de una sociedad de comercialización internacional (C.I) de productos florícolas” tiene por objeto, como su titulo lo indica, realizar un estudio de pre-factibilidad técnica y económica para determinar la viabilidad de constituir una empresa de comercialización internacional, con el fin de exportar diversos tipos de flores, follajes, y arreglos florales a diferentes mercados.

  17. Desarrollo de métodos analíticos para la estimación de la seguridad y en control de calidad de los productos cosméticos.

    OpenAIRE

    Balaguer Timor, Ángel

    2008-01-01

    RESUMEN Esta Tesis Doctoral forma parte de una línea de investigación dedicada al control analítico y a la estimación de la eficacia y seguridad de los productos cosméticos, en particular de los protectores solares y de otros productos cosméticos relacionados con el proceso de bronceado y blanqueamiento de la piel. Se han abordado dos temas: En la Parte 1, se detallan los métodos analíticos desarrollados para la estimación de los niveles de absorción percutánea y excreción urinaria d...

  18. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Elizabeth Pagador Flores

    2011-01-01

    Full Text Available El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa; una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Se realizaron por triplicado análisis bromatológicos, de minerales y vitaminas. Se formularon 8 mezclas bases a diferentes proporciones de cultivos nativos. Se seleccionó la mezcla base identificada como M7 en proporción 1:1:2 (oca:arracacha:tarwi por presentar mayor valor nutricional.

  19. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2011-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa; una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Se realizaron por triplicado análisis bromatológicos, de minerales y vitaminas. Se formularon 8 mezclas bases a diferentes proporciones de cultivos nativos. Se seleccionó la mezcla base identificada como M7 en proporción 1:1:2 (oca:arracacha:tarwi por presentar mayor valor nutricional.

  20. Simulación de la tasa de reciclaje de productos electrónicos. Un modelo de dinámica de sistemas para la red de logística inversa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pilar Arroyo López

    2014-01-01

    Full Text Available Debido a las tendencias actuales en cuanto al desarrollo e in - novación de las tecnologías de la información, el ciclo de vida de los equipos electrónicos se ha reducido considerablemen - te, lo que ha resultado en la generación de grandes volúmenes de residuos ( e-waste que pueden provocar serios problemas ambientales debido a la toxicidad de algunos de sus compo - nentes. Esta problemática ha atraído la atención de gobiernos, empresas y consumidores que buscan diseñar estrategias para el control y disposición adecuada de estos residuos en un es - fuerzo para proteger el medio ambiente. En este trabajo se hace uso de la metodología de la dinámica de sistemas para simular cómo la tasa de productos retornados por los individuos y la cantidad de computadoras recuperadas en una cadena de lo - gística inversa de lazo abierto varía bajo distintos escenarios. Los escenarios simulados corresponden a las posibles combi - naciones de cinco macrofactores: tasa de innovación y ciclo de vida de los productos; información disponible al consumidor sobre reciclaje; legislación sobre e-waste ; esquemas; y publi - cidad para la recuperación del e-waste . Los resultados de la simulación resultan relevantes para identificar sobre cuáles de los macrofactores se podría intervenir para incrementar el vo - lumen de computadoras recicladas, ya que esta cantidad es re - levante para reducir el volumen de este tipo de e-waste , y para hacer del reciclaje una actividad rentable y, por tanto, atractiva para las empresas.

  1. en productos de gran consumo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Llorens Marín

    2006-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación es manifestar los efectos reales de la promoción de ventas en productos de gran consumo (FMCG. Para contrastar las hipótesis planteadas en relación con la falta de relevancia de la actividad promocional en la evolución de la cuota de marca, tanto en el corto como en el largo plazos, se desarrolla un modelo de ecuaciones estructurales con datos de la categoría de whisky estándar. Se intenta explicar el origen del incremento de ventas por actividad promocional en categorías maduras, como un anticipo de la compra, y se confirma la importancia de variables comerciales como diferencial de precio y presencia de marca en el surtido, como fundamentales para la explicación de la evolución de la cuota de marca. Las conclusiones alcanzadas son muy relevantes para el sector de productos de gran consumo, y para la relación de poder entre fabricantes y detallistas.

  2. Una aplicación del enfoque multiatributo para un producto agroalimentario con Denominación de Origen Protegida: El Jamón de Teruel

    OpenAIRE

    Joel Espejel Blanco; Carmina Fandos Herrera

    2009-01-01

    El presente trabajo analiza la relación de la calidad percibida de un producto agroalimentario con Denominación de Origen Protegida (DOP) como determinante de la intención de compra de los consumidores. A través de un estudio empírico, dirigido a consumidores españoles de Jamón de Teruel con DOP, y mediante el uso de ecuaciones estructurales, se obtienen unos resultados con base en la diferenciación entre los atributos intrínsecos y extrínsecos de dicho producto y cómo éstos influyen en la sa...

  3. Desarrollo y aplicación de nuevas herramientas (bio)analíticas para el control de la seguridad de los productos cosméticos y de cuidado personal

    OpenAIRE

    Álvarez Rivera, Gerardo

    2015-01-01

    En los últimos años, el uso ampliamente generalizado de los productos cosméticos y de cuidado personal ha suscitado una creciente preocupación social acerca de los efectos secundarios que ciertos ingredientes pueden causar en la salud humana. Entre los grupos de ingredientes de cosméticos más destacados se encuentran los conservantes y las fragancias alergénicas, objeto de estudio en esta tesis doctoral La adición de conservantes se considera necesaria debido a los riesgos para el consumid...

  4. Desarrollo y especificaciones técnicas de productos ignífugos, fabricados a partir de residuos industriales, para su uso como elementos constructivos de separación

    OpenAIRE

    Leiva Fernández, Carlos

    2006-01-01

    El objeto de esta tesis ha sido el de encontrar nuevas aplicaciones para las cenizas volantes y escorias procedentes de la combustión y gasificación de carbón, biomasa y residuos sólidos urbanos, realizando la recuperación de las mismas como constituyentes mayoritarios de nuevos productos con uso potencial dentro del campo de la protección pasiva contra el fuego. Como consecuencia del gran consumo de carbón y el más que previsible crecimiento del uso de la biomasa en la producción de energí...

  5. Diagnóstico organizacional de la empresa productos tradicionales Andre´s para la mejora de la gestión a partir de un estudio semiótico

    OpenAIRE

    2013-01-01

    El objetivo principal de esta intervención es conocer, analizar y diagnosticar en qué nivel de desarrollo se encuentra la pyme productos tradicionales Andre´s teniendo en cuenta variables como direccionamiento estratégico, mercadeo, comunicación e información, gestión humana, estructura y cultura organizacional y de esta manera poder formular una ruta de mejoramiento. Como método de investigación se aplicó el modelo de modernización para la gestión de organizaciones (MMGO) con la participació...

  6. Propuesta Metodológica para la Optimización de Esfuerzos de Gestión Orientados a la Mejora de Resultados de Explotación de Proyectos y Productos

    OpenAIRE

    Vivas López, Gabriel

    2012-01-01

    El objetivo principal de la Tesis es el desarrollo de una herramienta que permita tomar las decisiones óptimas sobre la gestión de costes, desde el punto de vista de los beneficios futuros, de acuerdo con los condicionantes reales de la empresa analizados mediante la técnica de análisis conjunto. Asimismo, dicha herramienta estará orientada a las empresas de proyectos o de productos industriales con menores recursos disponibles para la gestión. En la Fundamentación Teórica o Estado del A...

  7. Maipu: modelo de adaptación de información basado en perfil de usuario para personalizar las ventas de productos a través de portales web

    OpenAIRE

    OROZCO ZULUAGA, ANA M.; CÁRDENAS FRANCO, JAVIER A.; FLÓREZ VALENCIA, LEONARDO; CARRILLO RAMOS, ANGELA

    2009-01-01

    Este artículo presenta un modelo de perfil de usuario que permite a sitios web dedicados al e-commerce, bajo un esquema B2C, personalizar la información relacionada con sus productos/ser vicios, con el fin de prestar un mejor ser vicio y promover sus ventas. Para este perfil se deben tener en cuenta distintos aspectos de los usuarios tales como: su información personal, su historial de consumo, el lugar donde vive y la cultura social en la que se desenvuelve; entre otros. Dicha información b...

  8. Operador de densidad. Operadores producto (2009)

    OpenAIRE

    Paniagua, Juan Carlos

    2009-01-01

    Breve introducción al formalismo del operador de densidad y su aplicación a la resonancia magnética nuclear. Se incluye el método de los operadores producto para analizar la evolución de sistemas de espines.

  9. Operador de densidad. Operadores producto (2006)

    OpenAIRE

    Paniagua, Juan Carlos

    2008-01-01

    Breve introducción al formalismo del operador de densidad y su aplicación a la resonancia magnética nuclear. Se incluye el método de los operadores producto para analizar la evolución de sistemas de espines.

  10. Operador de densidad. Operadores producto (2012)

    OpenAIRE

    Paniagua, Juan Carlos

    2012-01-01

    Breve introducción al formalismo del operador de densidad y su aplicación a la resonancia magnética nuclear. Incluye el método de los operadores producto para analizar la evolución de sistemas de espines.

  11. El esquema de aceptación europeo para productos de construcción en contacto con agua de consumo humano European acceptance scheme for construction products in contact with water intended for human consumption

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Menéndez Méndez

    2005-12-01

    Full Text Available El desarrollo legislativo y reglamentario europea se ha ido desarrollando de distinta manera en los diferentes Estados miembros (EM. Por su parte, la entrada en vigor de determinadas Directivas Europeas llevan asociado el desarrollo específico de algunos aspectos concretos, o la unificación de criterios, que pueden ser diferentes en varios EM.Los productos de construcción en contacto con agua de consumo humano están afectados por las circunstancias descritas anteriormente. Por una parte, distintos Estados miembros tienen establecidos diferentes criterios de aceptación para la instalación de productos en contacto con el agua de consumo, y por otra parte, tanto la Directiva sobre Productos de Construcción como la Directiva sobre agua de consumo humano afectan a distintos aspectos reglamentarios que han de desarrollarse para poder cumplir con lo establecido en estas directivas.Con el fin de adecuar la reglamentación de los distintos EM, que forman parte de la Unión Europea (UE, a los requisitos y especificaciones recogidos en las directivas mencionadas anteriormente, se vio la necesidad de desarrollar el Esquema de Aceptación Europeo para Productos de Construcción en Contacto con Agua de Consumo Humano (EAS.The quality of the water intended for human consumption is regulated through the Directive 98/83/EC (Drinking Water Directive. Products used in the construction of water supply systems can cause significant deterioration of the water quality and therefore many Member States operate national acceptance schemes for these products. These products are covered by the Directive 89/106/EEC (Construction Products Directive which calls for the preparation of European specifications for construction products and the approximation of the regulatory provisions of the Member States.In order to minimise the differences in the national regulatory provisions and to enable the elaboration of European specifications for construction products in contact

  12. USO COMBINADO DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS Y PRODUCTOS BIOACTIVOS COMO ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum, Mill

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry

    2005-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de conocer la efectividad agrobiológica de la combinación de microorganismos benéficos y productos bioactivos, sobre el desarrollo, rendimiento y la calidad interna en el cultivo del tomate (variedad 'Amalia', se llevó a cabo un experimento de campo en el 2000 y 2001, sobre un suelo Ferralítico Rojo lixiviado típico. Los tratamientos consistieron en plantas coinoculadas (Glomus clarum- Azospirillum brasilense y asperjadas foliarmente con el producto bioactivo Biostan en diferentes momentos del desarrollo de las plantas. Los resultados mostraron una relación armónica y ecológicamente compatible entre ambos productos, permitiendo un adecuado estado nutricional de las plantas, así como posibilitó un rendimiento de 35 t.ha-1, siendo superior en un 17 % al testigo de producción; por otra parte, los frutos obtenidos con estos tratamientos tuvieron una mejor calidad bromatológica.

  13. BIOFERTILIZANTES Y PRODUCTOS BIOACTIVOS, ALTERNATIVAS PARA LA ASOCIACIÓN MAÍZ-TOMATE EN EL PERÍODO TEMPRANO DE SIEMBRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry

    2006-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de conocer el efecto agronómico de la utilización combinada de biofertilizantes y productos bioactivos, sobre el desarrollo, rendimiento y la calidad interna del tomate (variedad ´Amalia´, cultivado fuera del período óptimo bajo un sistema de asociación de cultivos, se llevó a cabo un experimento de campo en el 2000 y 2001, sobre un suelo Ferralítico Rojo lixiviado típico. Los tratamientos consistieron en plantas coinoculadas (Glomus clarum + Azospirillum brasilense y asperjadas foliarmente con los productos bioactivos Biostan y Biobras-16, aplicados al inicio de la floracióndel cultivo. Los resultados mostraron una relación compatibleentre microorganismos y productos bioactivos, permitieron un adecuado balance nutricional de las plantas, así como un rendimiento entre 26 y 29 t.ha-1, siendo superior en un rango del 12-19 % con respecto al testigo de producción; por otra parte, los frutos obtenidos con estos tratamientos presentaron una calidad bromatológica superior.

  14. Método y sistema para la clasificación automática de cálculos renales, programa de ordenador y producto de programa de ordenador

    OpenAIRE

    López Mesas, Montserrat; Universitat Autònoma de Barcelona (1933-1939); Serrat Gual, Joan; Lumbreras Ruiz, Felipe; Valiente Malmagro, Manuel

    2016-01-01

    Método y sistema para la clasificación automática de cálculos renales, programa de ordenador y producto de programa de ordenador. El método comprende: a) adquirir una imagen de un cálculo renal; b) analizar, usando técnicas de visión por computador, información contenida en la imagen adquirida referida a las características de imagen asociadas a como mínimo la textura del cálculo renal; y c) clasificar el cálculo renal en función del resultado de dicho análisis. El sistema es apto para implem...

  15. Detección quimioluminiscente acoplada a la cromatografía iónica y a sistemas de inyección en flujo para determinar iones metálicos y propiedades antioxidantes de productos naturales.

    OpenAIRE

    Carrasquero Durán, Armando

    2010-01-01

    Detección quimioluminiscente acoplada a la cromatografía iónica y a sistemas de inyección en flujo para determinar iones metálicos y propiedades antioxidantes de productos naturales El propósito de esta tesis fue el de desarrollar métodos analíticos basados en la detección quimioluminiscente para la determinación de iones metálicos y de las propiedades antioxidantes de sustancias orgánicas. En ese sentido, se acopló la detección quimioluminiscente basada en la oxidación del luminol a la c...

  16. Nuevas estrategias para incrementar la calidad nutricional de productos de panadería. Efecto sobre el contenido de fitatos y la biodisponibilidad de hierro en caco-2

    OpenAIRE

    SANZ PENELLA, JUAN MARIO

    2012-01-01

    [ES]Los productos de cereales con grano entero, en particular el pan, son fuentes de fibra dietética, vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos. Sin embargo, la biodisponibilidad de los minerales se afecta principalmente debido a la presencia de fitatos que reducen su absorción. El fitato se encuentra principalmente en los alimentos no procesados, pero puede ser degradado durante la germinación de las semillas o el procesado de alimentos. La hidrólisis del fitato a fosfatos de mio-inosit...

  17. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    OpenAIRE

    Grettel García Díaz; Miguel Oscar García Roché

    2010-01-01

    Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad...

  18. Elasticidad del producto marginal de los factores productivos para las provincias españolas. Estimación a partir de una función translog

    OpenAIRE

    Pablo-Romero Gil-Delgado, María del Pópulo; Gómez-Calero Valdés, María de la Palma; Cerro Gutiérrez, Gema

    2014-01-01

    La relación entre los principales factores productivos de una economía es, junto con sus niveles de dotación, uno de los elementos determinantes del crecimiento económico. Actualmente existen todavía escasos trabajos empíricos que hayan estudiado la forma en que estos factores se relacionan entre sí y cómo esa relación afecta al crecimiento de la productividad en los distintos territorios. En este trabajo se estima una función de producción obtenida mediante el producto de la productividad to...

  19. Las Ferias Agroalimentarias de Costa Rica: espacios para promocionar la agroindustria, los productos típicos y el turismo en los territorios rurales

    OpenAIRE

    Blanco, Marvin; Masis, German

    2010-01-01

    Con el propósito de analizar las características y el impacto de las ferias agroalimentarias sobre la comercialización de productos agropecuarios, la diversificación de la producción agroindustrial y el desarrollo de nuevas opciones de turismo en los territorios rurales, se realizó una investigación preliminar y de tipo cualitativo de cuatro de las ferias que se realizan en Costa Rica, éstas son las del aguacate, naranja, pejibaye y queso. Los resultados del estudio señalan que las ferias se ...

  20. Simulación por el método de Monte Carlo para generar criterios de aceptación en el control de calidad de productos de construcción

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Conesa, E. M.

    2009-09-01

    Full Text Available Quality Control in Building projects is a topic of technical specifications. Nevertheless, it is not usual that costumers ask for additional control out of de technical specifications. The reason is they don’t know how to do or they consider it is a very difficult issue. This article proposes an easy way to resolve that question by an old and, to a certain extends, a young method: Monte Carlo simulator. This way, suppliers and its costumers (assessing by their advisers have a powered tool to resolve they relationships by means of statistical method without special problems of understanding. A Method based in the consumer risk that allow establish a good control criteria.En el Sector de la Construcción es habitual realizar operaciones de control de la calidad de aquellos productos o procesos prescritos por los reglamentos. Raramente, por tanto, se llevan a cabo operaciones de recepción de productos por pactos espontáneos entre las partes. Esto último no ocurre, fundamentalmente, porque los que toman decisiones empresariales o técnicas a este respecto no conocen las bases estadísticas del control de conformidad y, por tanto, no conocen cómo operar en consecuencia. Este artículo propone un método para que los agentes involucradas en la recepción de productos, una vez fijado el riesgo asociado al control estadístico que les corresponde, definan el criterio de aceptación más adecuado.

  1. Estudio de mercado del producto básculas para el pesaje de ganado mayor, modelo CEMA TED-1000 V producido por el Centro de Mecanización Agropecuaria (CEMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara María Trujillo Rodríguez

    2012-01-01

    Full Text Available La tecnología constituye uno de los puntos fuertes para garantizar el desarrollo exitoso de de un país. Cuba, país bloqueado, con limitaciones de financiamiento ve limitada la adquisición de tecnologías que permitan hacer competitivos sus productos en el mercado nacional e internacional. La producción de básculas para la medición del ganado constituye una necesidad de la economía toda vez que el parque actual de las mismas en el país ha sufrido un deterioro notable. Cuba importa los componentes en el exterior a precios muy elevados y realiza su ensamblaje. Por encargo del Área de Ganadería del Ministerio de la Agricultura desde el año 1998 fue asignada la tarea al CEMA de la construcción de básculas electrónicas para el pesaje del ganado mayor. A partir de cálculos conservadores se estima una demanda nacional de no menos mil unidades necesarias para satisfacer la demanda de las empresas genéticas del país. El CEMA trabajó en la producción de varios modelos, los cuales satisfacen en gran medida y ahorrando recursos la demanda nacional. El presente trabajo tiene como objetivo general realizar el estudio de mercado para la comercialización del modelo CEMA TED-1000 V de básculas electrónicas para el pesaje de ganado mayor. Permite constatar que su producción es viable para el país por lo que se recomienda autorizar su comercialización a gran escala a partir de la aprobación del financiamiento necesario para su extensión, acorde a la demanda nacional.

  2. Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de filtros UV: de los productos cosméticos al cuerpo humano y al medio ambiente

    OpenAIRE

    Tarazona Teruel, Isuha María

    2015-01-01

    La presente Tesis Doctoral forma parte del Proyecto de Investigación CTQ 2009-12709 titulado “Desarrollo de métodos analíticos para la detección y cuantificación de trazas: de los productos cosméticos al cuerpo humano”. Todos los estudios realizados están relacionados con un grupo de ingredientes cosméticos denominados “filtros UV”, de gran interés desde el punto de vista de la salud por el importante papel que ejercen en la protección de los usuarios frente a la radiación solar. Se han...

  3. Conclusiones de la Primera Mesa de Trabajo BAXTER-SENPE sobre: productos listos para uso (RTU en Nutrición Parenteral Conclusions to the first Baxter-Senpe workshop on: ready-to-use (RTU products for parenteral nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. García de Lorenzo Mateos

    2005-12-01

    Full Text Available Conclusiones de la Mesa de Trabajo sobre productos listos para su uso (RTU en nutrición parenteral. Se efectúa una aproximación a la definición y a las ventajas en comparación con otros modelos de nutrición parenteral. Destacan los aspectos relacionados con la gestión, composición de la RTU e indicaciones tanto intrahospitalarias como domiciliarias.Conclusions to the workshop on ready-to use (RTU products for parenteral nutrition. An approximation is done to the definition and advantages in comparison to other parenteral nutrition models. Issues related to management, RTU composition and hospital- and home-based indications are highlighted.

  4. UN MODELO DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA UNA EMPRESA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS / AN INVENTORY MODEL FOR A FOOD COMPANY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ileana Pérez-Vergara

    2013-05-01

    Full Text Available El trabajo tiene como objetivo mejorar el nivel de servicio actual al cliente (75 % que incumplía la meta propuesta que era de 95 %. Empleando el Método Científico, se partió de un diagnóstico y se detectó, entre las principales causas del incumplimiento, la carencia de una política de inventario. Se estudió la demanda del producto y a partir de su comportamiento se evaluaron diversos métodos de pronóstico. Se propuso un sistema de revisión periódica RS, considerándolo el más apropiado, por ofrecer mayor flexibilidad en su proceso inicial de implementación y seguimiento, siendo favorable además en tiempos y costos. La implementación piloto del modelo (6 semanas, cubrió con mayor efectividad la demanda del producto, lo que incrementó el nivel de servicio al 87.23 %, mejoró las utilidades en $675.458,08 y permitió afirmar la pertinencia de la propuesta.AbstractThe study aims to improve the current level of service to the customer (75 % which breached the target set of 95 %. Using the scientific method, the investigation was based on a diagnosis and it was detected the lack of an inventory policy, among the main causes of failure. The demand for the product was studied and various forecasting methods were evaluated according to its performance. It was proposed a system of periodic review RS, which was considered the most appropriate, since it provides greater flexibility in its initial implementation process and monitoring, in addition to be favorable in terms of times and costs. The pilot implementation of the model (6 weeks, covered more effectively the demand of the product, which increased the level of service up to 87 %, improved earnings at $ 675,458.08 and allowed affirm the relevance of the proposal.

  5. Presentación de producto en HTML5

    OpenAIRE

    Sánchez Sanjuan, Alfonso

    2013-01-01

    El objetivo del presente proyecto, se trata de actualizar y perfeccionar un proyecto anterior, completando las secciones que pudieron quedar más inconclusas en materia de representación y presentación de producto. Para ello, se realizan diversas representaciones multimedia, además de una presentación de producto a través de lenguaje de programación compatible con HTML5.

  6. AN EDUCATIONAL APPLICATION FOR A PRODUCT DESIGN AND ENGINEERING SYSTEMS USING INTEGRATED CONCEPTUAL MODELS UNA APLICACIÓN EDUCACIONAL PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS Y SISTEMAS DE INGENIERÍA UTILIZANDOMODELOS CONCEPTUALES INTEGRADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bernabé Hernandis Ortuño

    2009-12-01

    Full Text Available This article describes the use and application of a new methodology that has been developed for the conceptual design of new products, which emphasizes those innovating characteristics in design processes, thus fostering creative development. This is a dynamic model based on a cyclic thought that keeps the prescriptions that have been applied or decided without restrain by the designer. It comprises a broad range of disjointing and development degrees regarding their definition, while making it possible to record information during the whole process. Its application and further analysis for product conceptual development, such as their use in research works makes it feasible to undertake fundamental issues with respect to design and to have them transferred as the design own characteristics. Likewise, a teaching practice where the design has been used in engineering is shown, along with the outcomes that have been achieved. This model was applied in two groups of students who had some experience in product design. The model has assumed timing decrease, which in turn brought about results when compared with previous years. The use of this model manages knowledge on a separate fashion while using drawings as a representative synthesis, based on theoretical models that make up the product theoretical features according to the objectives that had been established. This model can be used as a guideline, since it completely states working patterns and, therefore, providing greater benefits, since in besides guiding students/designers in its application, it also implies an organized and structured manner of information gathering, thus making the suggested product further introduction and reasoning easier.El presente artículo describe el uso y la aplicación de una nueva metodología desarrollada para el diseño conceptual de nuevos productos que refuerza aquellos aspectos innovadores del proceso de diseño fomentando el desarrollo creativo. Es un

  7. Productos derivados de la madera

    OpenAIRE

    Vignote Peña, Santiago

    2014-01-01

    Se analizan las características físicas, mecánicas, la patología y los usos de los productos derivados de la madera o compuestos, que tienen día a día mayor utilización por la industria de segunda transformación y usuarios finales, dada la versatilidad que tiene cada uno de estos productos. Los productos que se analizan son los siguientes: Vigas dúo, trío y perfiles laminados Madera laminada Madera microlaminada LVL Paralam PSL Madera tratada con productos protectores inse...

  8. PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE DROGUERÍA, PERFUMERÍA Y COSMÉTICA EN CHIVA

    OpenAIRE

    MONTORO GONZALEZ, MARIA

    2014-01-01

    El presente trabajo consiste en el estudio de la viabilidad para la creación de un negocio ubicado en Chiva, dedicado a la venta de droguería, perfumería y cosmética para su posterior venta al público y en especial a la población de Chiva. En primer lugar, describimos la actividad a desarrollar por el negocio y la situación actual en la que se encuentra. Para ello, se ha realizado una aproximación al sector de los cosméticos y perfumería con sus antecedentes y su evolución, y una breve ref...

  9. Claves para acreditar una técnica de PCR : caso práctico: Salmonella spp. en leche y productos lácteos

    OpenAIRE

    Galbany, M.; Lázaro, M.

    2013-01-01

    La validación del protocolo para la detección de Salmonella spp por la técnica de la PCR y su posterior comprobación mediante los controles de aseguramiento de la calidad, nos ha permitido obtener la acreditación en una técnica que ofrece la posibilidad a nuestros clientes de obtener resultados en poco tiempo.

  10. Empaques biodegradables a partir de fibra de plátano para los productos agrícolas del departamento de Caldas

    OpenAIRE

    Grisales Meneses, Juan Carlos; Giraldo Mejía, Diego Enrique

    2004-01-01

    Surgió la necesidad de implementar un proyecto de aprovechamiento de los residuos vegetales generados en el proceso de manejo de cultivo, cosecha y poscosecha, puesto que en las fincas del Departamento de Caldas, al momento de cosechar se producen grandes cantidades de residuos vegetales, pues solo se utiliza el racimo, desperdiciándose el seudotallo con sus hojas y raquis. Con base en esta información, se puede aprovechar la celulosa de plátano como materia prima para la elaboración de empaq...

  11. Proyecto empresarial para la implementación de un supermercado de productos basados en los beneficios terapéuticos de la dieta mediterránea

    OpenAIRE

    Fuentes Parejo, Eduardo

    2014-01-01

    En la actualidad, podemos encontrar más de 13.000 documentos de evidencia científica que avalan los beneficios terapéuticos de la Dieta Mediterránea. Es pionera en la aportación de beneficios para nuestro organismo gracias a que se basa en alimentos naturales tales como frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva, cereales, huevos, lácteos y carne de aves. Todo este conjunto de alimentos son importantes a la hora de prevenir enfermedades del tipo cardiovasculares, colesterol y triglicé...

  12. EVALUACION DE METODOLOGÍAS PARA EL ANALISIS DE PRODUCTOS TÓXICOS DE LA DEGRADACIÓN DE FUNGICIDAS DITIOCARBAMATOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Arturo Guerrero

    2013-11-01

    Full Text Available Se evaluaron cuatro metodologías para la determinación de etilentiourea y propilentiourea en frutas y hortalizas; se seleccionó y optimizó un método de extracción utilizando una mezcla metanol:agua 3:1 y posterior limpieza con partición liquido-líquido soportada sobre extrelut. La determinación y cuantificación se llevó a cabo utilizando cromatografía liquida de alta eficiencia con detección de arreglo de diodos. La metodología validada es específica y selectiva, con porcentajes de recuperación entre 77,82% y 83,57%, coeficientes de variación menores al 20% y límites de detección entre 0,003 y 0,006 mg.kg-1. Los parámetros estadísticos de linealidad mostraron resultados adecuados en los rangos de concentración evaluados. La metodología es robusta para las variables evaluadas y no se observó efecto matriz. Se encontraron trazas de etilentiourea y propilentiourea en una muestra de tomate y una muestra de papa, respectivamente.

  13. SISTEMA DE GESTIÓN DE NO CONFORMIDADES PARA LOS PRODUCTOS COMERCIALES DEL CENTRO DE INMUNOLOGÍA MOLECULAR / NON-CONFORMITIES MANAGEMENT SYSTEM FOR COMMERCIAL PRODUCTS IN THE MOLECULAR IMMUNOLOGY CENTER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuliet Romero-Ruiz

    2011-03-01

    Full Text Available

    Este artículo describe el diseño y la implementación de un sistema de gestión para las no conformidades generadas durante la fabricación y la distribución de los productos biotecnológicos comerciales en el Centro de Inmunología Molecular. El trabajo abarcó desde la etapa de planificación, con el establecimiento de los indicadores de eficiencia y eficacia del sistema, hasta la evaluación del mismo. Para el control del sistema se emplearon técnicas de ingeniería de la calidad. El diseño del sistema se basó en los principios de la gestión por procesos, la administración del riesgo y el enfoque de sistema. Al año de implementación del sistema se habían gestionado 129 no conformidades y el 83% de ellas estaban cerradas. Además, se observó una disminución en el número de las no conformidades detectadas por las inspecciones regulatorias.

    Abstract

    This article describes the design and implementation of a management system for nonconformities generated during the manufacture and distribution of commercial biotechnological products in the Molecular Immunology Centre. The work ranged from the planning stage, with the establishment of indicators of efficiency and effectiveness of the system, to its assessment. Quality engineering techniques were used for monitoring the system. The system design was based on the principles of process management, risk management and systems approach. One year after the implementation of the system, 129 non-conformities had been managed and 83% of them were closed. In addition, there was a decrease in the number of nonconformities identified by regulatory inspections.

  14. Caracterización espacial de parámetros biofísicos de la cubierta vegetal para la validación de productos derivados mediante teledetección : aplicación de técnicas geoestadísticas

    OpenAIRE

    Martínez Díaz, Beatriz

    2006-01-01

    El objetivo principal de esta tesis doctoral ha sido el desarrollar una metodología que permita la caracterización espacial a alta resolución de los parámetros biofísicos, LAI, FVC y FAPAR a partir de medidas in-situ, para su uso como verdad-terreno en la validación directa de productos biofísicos. Por otra parte, se ha llevado a cabo la validación indirecta de los productos de baja resolución para toda la Península Ibérica. The main objective of this thesis is to develop a methodology for...

  15. Ácido benzoico y un producto basado en especies de Bacillus para proteger la productividad de los lechones y al ambiente

    OpenAIRE

    María Alejandra Pérez Alvarado; Jorge Cervantes López; Diego Braña Varela; Gerardo Mariscal Landín; José Antonio Cuarón Ibargüengoytia

    2013-01-01

    Se indagó la compatibilidad del ácido benzoico (ABZ) y especies de Bacillus (BAC), en la productividad de lechones y su impacto ambiental. En el Ensayo 1, se usaron 180 lechones, durante 42 días. El ABZ (0 ó 5 kg/t) y BAC (0 ó 0.5 kg/t) fueron incluidos en la dieta en un arreglo factorial 2x2 en dos bloques de un diseño de bloques completos al azar. Semanalmente se registró el consumo y peso de los lechones y se colectaron aguas residuales para medir pH, N, NH3, coliformes, BAC y gasto de agu...

  16. Propuesta de un modelo para el análisis de criticidad en plantas de productos biológicos // Procedure the critical model análisis in a production process of biological products plans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Díaz‐Concepción

    2012-01-01

    Full Text Available En este trabajo se propone un procedimiento para verificar la factibilidad de aplicación de unametodología para realizar el análisis de criticidad y complejidad y así priorizar una atención especial a lagama de activos que intervienen en el proceso productivo de las plantas de bioproductos y mejorar laconfiabilidad de estos activos, acorde a las nuevas tendencias en el mantenimiento. Para ello se defineuna instalación típica, se determinan los indicadores propios de estas plantas a tener en cuenta para elcálculo de criticidad y complejidad. El resultado que se obtiene en el estudio es una lista jerarquizada delos equipos a partir de la comparación, a través de una matriz, entre los criterios que intervienen en elíndice de criticidad y el de complejidad de cada activo, dados los valores de ponderaciones obtenidos,mediante la realización de encuestas a ingenieros y especialistas de vasta experiencia en el tema. Elmodelo fue validado utilizando el método de consulta a especialistas obteniéndose resultadossatisfactorios.Palabras claves: productos biológicos, índice de criticidad, modelos de criticidad, jerarquización de activos,mantenimiento de activos._________________________________________________________________AbstractA procedure to verify the possibility for the implementation of a methodology for the analysis of criticismand complexity is proposed in this paper. It could be possible to give priority to the factors that take placein a production process of biological products plants, according to the new tendency in maintenance. Atypical installation is described and also the factors, of such plants, that have to be considered. All theseresults must be compared by using a matrix, taking into account all the factors that interfere in the criticismand complexity of the installation. That was done by well experience engineers and experts. The modelwas validated using expert methods obtaining satisfactory results.Key words

  17. Estudio de bioequivalencia in vitro de dos formas farmacéuticas perorales multifuente de liberación inmediata con metformina como principio activo

    OpenAIRE

    Pérez Guzmán, Milena Rocío

    2013-01-01

    El presente estudio fue realizado con el objetivo de establecer mediante pruebas de disolución in vitro, si dos formas farmacéuticas multifuente de liberación inmediata, de administración peroral con metformina como principio activo, son bioequivalentes en relación con su producto de referencia. Los datos de porcentaje de disolución obtenidos en tres niveles de pH (1.2, 4.5 y 6.8) y en dos equipos de disolución diferentes fueron analizados mediante el método de modelo independiente para compa...

  18. Visualidad del producto gráfico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. José Luis Valero Sancho

    2002-01-01

    Full Text Available Los ojos son una de las vías de entrada de conocimientos más utilizadas por el ser humano, quizá una de las más importantes vías de acceso a la cultura. Pero pueden ser algo más que unos órganos al servicio del hombre, ya que tienen un funcionamiento propio que los hace vulnerables y pueden ser engañados y manipulados desde la apariencia o disposición visual de las cosas. ¿Qué es la visualidad? Según el Diccionario de la Real Academia Española, visual es lo perteneciente a la vista como instrumento o medio para ver y visualidad es el efecto agradable de los objetos vistosos que también pertenece a la vista. Por tanto, no debemos confundir visual con visualidad, pues el primero es el medio y el segundo el efecto que produce la utilización de los ojos y se desarrolla con la experiencia, porque consiste en reconocer y percibir algo que ya ha filtrado el órgano de la vista. ¿Cuándo los productos gráficos tienen visualidad? Cuando una información se explica mejor con estos productos icónicos y tipográficos, percibidos por la vista experta y educada para recibirlos.

  19. Relevamiento de potenciales clientes finales alternativos a Expofrut del producto uvas de mesa Black Seedless, Imperial Seedless, Red Globe y Flame Seedless, para una PyME radicada en San Juan y exportarlas a aquellos destinos en donde se localicen los potenciales clientes

    OpenAIRE

    Conti Persino, Paula

    2011-01-01

    En el presente trabajo se relevan los potenciales clientes finales alternativos a Expofrut del producto uvas de mesa Black Seedless, Imperial Seedless, Red Globe y Flame Seedless, para una Pyme radicada en San Juan, para luego poder definir la forma más redituable de exportarlas a aquellos destinos en donde se localicen los potenciales clientes. Se decidió desarrollar el presente trabajo de manera tal de poder confirmar o descartar la hipótesis de una mayor obtención de ganancia por exportaci...

  20. Análisis de casos: Desarrollo de políticas comerciales en un nuevo producto

    OpenAIRE

    Díaz Peláez, Elsa

    2013-01-01

    Debido al interés que las estrategias de lanzamiento tienen para la dirección de la empresa y en concreto, para tratar de conseguir el lanzamiento exitoso de un nuevo producto, el objetivo principal de este trabajo va a consistir en analizar la influencia de las políticas comerciales sobre los resultados del lanzamiento de un nuevo producto.

  1. Sistemas de Control en el Transporte de productos Perecederos

    OpenAIRE

    Ruiz García, Luis; Barreiro Elorza, Pilar; Ruiz-Altisent, Margarita

    2009-01-01

    Los productos alimentarios perecederos tales como hortalizas, frutas, carne o pescado requieren transporte refrigerado. El control de la calidad y supervisión de los productos durante su transporte y distribución es de gran importancia, siendo el mayor reto asegurar una cadena de frio continua desde el productor hasta el consumidor. Entre las diferentes tecnologías que se pueden utilizar para monitorizar, destacan las tecnologías de sensórica inalámbrica que pueden ser de dos tipos: RFID...

  2. Elasticidad producto empleo en la industria manufacturera mexicana

    OpenAIRE

    Enrique Leonardo Kato Vidal

    2004-01-01

    En este artículo se lleva a cabo la conceptualización teórica y la estimación de la elasticidad producto del empleo industrial para México en el periodo 1987-2001. Adicionalmente, se incorpora la variable de prestaciones sociales que contribuye a explicar los cambios en las magnitudes de la elasticidad producto del empleo. En el análisis también se incluyen coeficientes de correlación parcial. El resultado principal muestra que el crecimiento de la producción, en años recientes, tiende a gene...

  3. Evaluación longitudinal de la composición corporal por diferentes métodos como producto de una intervención integral para tratar la obesidad en escolares chilenos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Vásquez

    2013-02-01

    Full Text Available Introducción: En Chile, el principal problema nutricional de la población infantil, lo constituye la obesidad. El alarmante incremento de la obesidad infantil, ha generado la imperiosa necesidad de desarrollar programas de prevención y tratamiento, pero los resultados han sido poco alentadores ya que no han logrado el impacto esperado en el estado nutricional de la población objetivo. Para lo cual es necesario utilizar otras estrategias, como la incorporación del ejercicio físico de fuerza muscular. Objetivo: Determinar el impacto de una intervención integral (ejercicio físico, educación alimentaria y apoyo psicológico en la composición corporal de escolares obesos al finalizar la intervención y en la post-intervención. Métodos: La muestra fue de 61 niños obesos (IMC > p 95 de ambos sexos, entre 8 y 13 años, que participaron en una intervención integral para tratar la obesidad infantil a corto plazo (3 meses y mediano plazo (12 meses. Se evaluó la composición corporal por dilución isotópica, pletismografía, absorciometría radiográfica y el modelo de cuatro compartimentos de Fuller. Resultados: En ambos sexos se produjo un incremento significativo en el tiempo en MLG (kg por 4C, en GC (% por dilución isotópica en niños se redujo en la post-intervención, mientras en las niñas disminuyó significativamente en el tiempo y en MLG (kg por dilución isotópica aumentó significativamente en ambos sexos. En relación a la magnitud y dirección de los cambios en el tiempo, sólo hubo diferencia significativa por sexo en MLG (% por dilución isotópica, el incremento fue significativamente mayor en niños, como producto de la intervención (p=0,000. Conclusiones: Una intervención que incluye ejercicio físico programado mejora la composición corporal, pero su efecto se revierte a mediano plazo si el entrenamiento cesa. Lo anterior, reafirma la necesidad de la sostenibilidad de las intervenciones en el tiempo.

  4. Desarrollo de un nuevo producto para deportistas

    OpenAIRE

    OVIEDO SOLER, IGNASI

    2015-01-01

    [CAT] L’objectiu d’aquest projecte es basa en desenvolupar un producte per a esportistes, dins de la gran varietat d’aquest segment podem trobar els anomenats gels. Aquest concepte de producte per a esportistes té com a objectiu aportar una gran quantitat d’energia, a més d’altres components en una mínima dosi, pensada per a ser presa durant l’activitat física. Encara que, actualment els que es troben en el mercat presenten sabors monòtons i textures no massa agradables pels e...

  5. Modelo no lineal basado en redes neuronales de unidades producto para clasificación. Una aplicación a la determinación del riesgo en tarjetas de crédito||Non-linear model for classification based on product-unit neural networks. An application to determine credit card risk

    OpenAIRE

    Martínez-Estudillo, F. J.; Hervás Martínez, C.; Torres Jiménez, M.; Martínez-Estudillo, A. C.

    2007-01-01

    El principal objetivo de este trabajo es mostrar un tipo de redes neuronales denominadas redes neuronales basadas en unidades producto (RNUP) como un modelo no lineal que puede ser utilizado para la resolución de problemas de clasificación en aprendizaje. Proponemos un método evolutivo en el que simultáneamente se diseña la estructura de la red y se calculan los correspondientes pesos. La metodología que presentamos se basa, por tanto, en la combinación del modelo no lineal RNUP y del algorit...

  6. Elasticidad producto empleo en la industria manufacturera mexicana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Leonardo Kato Vidal

    2004-01-01

    Full Text Available En este artículo se lleva a cabo la conceptualización teórica y la estimación de la elasticidad producto del empleo industrial para México en el periodo 1987-2001. Adicionalmente, se incorpora la variable de prestaciones sociales que contribuye a explicar los cambios en las magnitudes de la elasticidad producto del empleo. En el análisis también se incluyen coeficientes de correlación parcial. El resultado principal muestra que el crecimiento de la producción, en años recientes, tiende a generar menos empleos, lo cual se refleja en un menor valor de la elasticidad. Sin embargo, la alta correlación entre el empleo y las prestaciones sociales sugiere que éstas sirven como incentivo para incorporar a los trabajadores al empleo formal.

  7. Diseño de un programa de intervención educativa utilizando productos de apoyo para la mejora de la comunicación en personas con Parálisis Cerebral

    OpenAIRE

    Aller González, Lorena

    2013-01-01

    Con este Trabajo de Fin de Grado, diseño un programa de intervención educativa con el que pretendo mejorar la comunicación de personas con Parálisis Cerebral a través de Productos de Apoyo adaptados a sus necesidades. Sitúo el tema empezando con una fundamentación teórica sobre la Parálisis Cerebral, los sistemas alternativos y/o aumentativos de comunicación y los Productos de Apoyo. El estudio del contexto del centro Aspace Valladolid donde realicé mis prácticas en el curso 2012/2013 me sirv...

  8. Lípidos bioactivos en productos lácteos

    OpenAIRE

    Rodríguez Alcalá, Luis M.; Calvo, Maria V.; Villar-Tajadura, M. Antonia; Castro-Gómez, Pilar; Holgado, Francisca; Juárez, Manuela; Fontecha, F. Javier

    2014-01-01

    Financiamiento por el proyecto Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico Regional (FONDEF), Región de Los Ríos “Desarrollo de una línea base para la potencial generación de productos lácteos diferenciados y protocolos de producción de leche y derivados de alto valor nutricional".

  9. EL APROVECHAMIENTO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE ZARUMA, DESDE LA ACCIÓN UNIVERSITARIA

    OpenAIRE

    Luisa de los Ángeles Rodríguez Domínguez; Rigoberto García Batista; Jessica Lalangui

    2013-01-01

    Diseñar un producto significa estar pensando en el turista, utilizando su visión, sus expectativas y sus intereses sociales por lo que constituye una importante implicación para el marketing de las empresas del sector en general, y las oficinas nacionales y regionales de turismo que se encarguen de gestionar y promocional dicho producto local, buscando el posicionamiento del producto, desarrollo y mejora del mismo, a partir de identificar necesidades y deseos del público objetivo. Entonces, c...

  10. Oferta laboral y producto: 1970-1 999

    OpenAIRE

    Cecilia Garavito

    2001-01-01

    El objetivo de este artículo es explorar los cambios en la fuerza laboral ante variaciones del producto, tanto para el caso de cambios en el volumen de la fuerza laboral como para cambios en la tasa global de actividad. Sobre la base de un análisis de series de tiempo encontramos que la fuerza laboral limeña tiene un comportamiento básicamente procíclico, lo cual lleva a que su volumen se incremente en el auge, determinando una menor efectividad de las políticas de generación de empleo. Esto ...

  11. Las promesas del marketing. Investigación de productos

    OpenAIRE

    Sánchez de Bustamante Albaladejo, Alba

    2015-01-01

    El presente trabajo aborda el estudio de las acciones de marketing empleadas por cinco grandes empresas para lograr hacer sus productos más atractivos, y la realización de un análisis de algunos de los argumentos que emplean para ello en su publicidad, con el fin de investigar lo que difiere el mensaje que transmiten de la realidad. Me basaré en evidencias científicas que confirmen o refuten la idea que comunica la empresa al consumidor. La motivación por este tema en el trabajo surgió tra...

  12. Evaluación de la fermentación acidoláctica de la masa para productos de panificación con inclusión de quinua (Chenopodium quinoa Willd)

    OpenAIRE

    Díaz Salcedo, Raquel Oriana

    2013-01-01

    La presente investigación se llevó a cabo con el objetivo de determinar la influencia de la fermentación acidoláctica en las propiedades mecánicas de masas de quinua y las características de calidad de sus productos de panificación como sustituto parcial del trigo. Se evaluó la composición y comportamiento en la panificación de harinas de las variedades de quinua: Tunkahúan, Facianar Aurora y Blanca de Jericó; en sustituciones del 20, 40 y 60% de la harina de trigo. La variedad Facianar Auror...

  13. Análisis, diseño e implementación de un modelo de referencia de procesos para mejorar la validación y verificación de productos software

    OpenAIRE

    Castellanos Fraga, Jessica

    2011-01-01

    En la actualidad los productos finales continúan sin alcanzar el nivel de calidad requerido por el cliente. Uno de los principales problemas es la falta de disciplina en el desarrollo del proceso de las pruebas de software. Éstas suelen retrasarse hasta el final del proyecto, dónde el tiempo es reducido y, por tanto, no se realizan con la precisión que deberían. Llevar a cabo un proceso de pruebas software eficaz es una tarea de alto coste que no todas las organizaciones pueden implantar. Es ...

  14. Sistema de ayuda a la selección de soluciones de protección de datos personales, para los productos y servicios en “Internet de las Cosas”

    OpenAIRE

    Sánchez Alcón, José Antonio

    2015-01-01

    Los nuevos productos y servicios de “Internet de las Cosas” nos harán más eficientes, con una mayor capacidad de actuación y una mejor comprensión de nuestro entorno. Se desarrollarán nuevas ayudas técnicas que permitirán prolongar nuestra vida activa, y muchas ventajas que hoy día nos costaría imaginar. Sin embargo coexistiremos con una gran cantidad de dispositivos que recopilarán información sobre nuestra actividad, costumbres, preferencias, etc., que podrían amenazar nuestra privacidad. L...

  15. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    OpenAIRE

    Tito Mallma Capcha; Jesús Mejía Marcacuzco

    2015-01-01

    El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercial...

  16. PLAN DE NEGOCIO EMPRESA DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS DE ESTÉTICA

    OpenAIRE

    LLOPIS MORAGUES, ANTONI

    2014-01-01

    El presente trabajo final de carrera aborda el desarrollo un plan de negocio para implantar una empresa de distribución de productos y servicios de estética ofreciendo un apoyo constante al profesional. El nombre comercial de la misma será COLOUR DERMA S.L. y los principales productos y servicios que ofrecerá serán por una parte la comercialización de cosméticos, utensilios y aparatología necesaria para llevar a cabo todo tipo de técnicas utilizadas en el mundo de la estétic...

  17. La Gestión de Productos fuera de Uso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abraham Olvera de Miguel

    2010-01-01

    Full Text Available Este artículo trata de la posibilidad de la recuperación de los productos fuera de uso (PFU, su introducción en la cadena de suministro mediante la logística inversa. Se plantea la posibilidad de generar con ello una cadena de valor, lo cual contempla el establecimiento de flujos de materia prima con el material reciclado, el consentimiento de la gente para fomentar el hábito, la conciencia del reciclado y el tipo de transporte.

  18. Productos lácteos : tecnología

    OpenAIRE

    Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Mestres Lagarriga, Josep

    2004-01-01

    Este libro de texto está dirigido a los estudiantes de la asignatura Industrias Lácteas de las carreras universitarias en las que se imparte esta disciplina. Los cuatro primeros capítulos se refieren a la composición, la calidad higiénica, el pago de la leche por la calidad, el desnatado y los efectos de los tratamientos térmicos de la leche, cuyo conocimiento es fundamental para la comprensión de los capítulos dedicados a cada uno de los productos lácteos. En el capítulo 5 se explican los cu...

  19. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available La revalorización de los cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupinus albus L, para ser utilizados en mezclas alimenticias, con cereales tradicionales como maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., originan mezclas sin gluten que constituyen una buena alternativa para la alimentación de niños menores de 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que mejoran la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, e incide en la diversificación de productos. En el presente trabajo se determinó la composición de los porcentajes de cada harina en la mezcla mediante Programación Lineal empleando la planilla Solver de la hoja de cálculo Excel. Se determinaron las prolaminas en las harinas de quinua y lupino por el método ELISA y se empleó la técnica del HPLC en los dos productos obtenidos, denominados "mezcla dulce" y "mezcla postre", para definir la cantidad de aminoácidos con la finalidad de suplementar alrededor del 15% de las proteínas requeridas en el día. Las mezclas de harina seleccionadas como óptimas, mezcla dulce, apropiada para la preparación de queques, así como para la mezcla postre, que por adición de agua o leche, da origen a un postre, se evaluaron después de tres meses de almacenamiento, siendo aceptables sus requisitos microbiológicos, bromatológicos y sensoriales, corroborándose los resultados, con la buena aceptación de los productos preparados a partir de las mezclas formuladas, por parte de los menores de 2 Jardines Infantiles de la Ciudad de Antofagasta-Chile.The revaluation of the Andean cultivations, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupin (Lupinus albus L., to be used in nutritional mixtures, with traditional cereals like corn (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., originate mixtures without gluten which constitute a good alternative for the nutrition of children under 24 months that suffer from celiac disease, since they improve the quality of

  20. "Plain packaging" regulations for tobacco products: the impact of standardizing the color and design of cigarette packs Regulaciones de “empaquetado sencillo” para productos de tabaco: el impacto de la estandarizacion en diseño y color en los paquetes de cigarrillos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Hammond

    2010-01-01

    Full Text Available Tobacco packaging and labeling policies have emerged as prominent and cost-effective tobacco control measures. Although packaging policies have primarily focused on health warnings, there is growing recognition of the importance of packaging as a marketing tool for the tobacco industry. The current paper reviews evidence on the potential impact of standardizing the color and design of tobacco packages -so called "plain" packaging. The evidence indicates three primary benefits of plain packaging: increasing the effectiveness of health warnings, reducing false health beliefs about cigarettes, and reducing brand appeal especially among youth and young adults. Overall, the research to date suggests that "plain" packaging regulations would be an effective tobacco control measure, particularly in jurisdictions with comprehensive restrictions on other forms of marketing.La política pública del empaquetado y etiquetado de productos de tabaco ha llegado a ser una forma costo-efectiva y significativa para el control del tabaco. Aunque las políticas públicas de empaquetado se han enfocado principalmente en advertencias sanitarias, el reconocimiento de la importancia del empaquetado como herramienta mercadológica ha crecido considerablemente. El presente artículo analiza la evidencia del impacto potencial de estandarizar el empaquetado de productos de tabaco -en color y diseño-, el llamado "empaquetado sencillo". La evidencia indica tres beneficios principales del empaquetado sencillo: mayor efectividad de las advertencias sanitarias; reducción de creencias falsas sobre cigarrillos y salud; y reducción de la preferencia por ciertas marcas, especialmente entre jovenes y jóvenes adultos. En general, los estudios hasta la fecha sugieren que el empaquetado sencillo sería una medida efectiva de control del tabaco, particularmente en jurisdicciones con restricciones amplias sobre otras formas de mercadotecnia.

  1. Evaluación del proceso de desarrollo de productos bajo el método de estudio de caso: caso de sector naturista

    OpenAIRE

    Martinez Cuellar, Carlos Eduardo

    2015-01-01

    El presente trabajo muestra los resultados de una investigación que busca evaluar el proceso para el desarrollo de productos nuevos bajo el método de estudio de caso. Caso de Sector Naturista en la industria colombiana. Inicialmente se muestran los conceptos a tener en cuenta en el Desarrollo e Innovación de producto y se explican los elementos claves del modelo Stage-Gate para desarrollo de productos nuevos, luego se identifican las herramientas a tener en cuenta para la aplicación del métod...

  2. ESTUDIO COMPARATIVO DE MODELOS DE GESTIÓN DEL PROCESO DE DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Rossetti

    2014-06-01

    Full Text Available Debido al aumento de los productos ofrecidos en el mercado y a la reducción del tiempo de vida de los mismos, el Proceso de Desarrollo de Productos (PDP es considerado un proceso de negocio cada vez más importante para la competitividad de las empresas. Los productos deben gestionarse de modo que se introduzcan rápidamente en el mercado, satisfagan mejor las necesidades de los clientes, sean más fáciles de fabricar, resulten atractivos en el mercado y aseguren beneficios para las empresas. Desde el inicio del siglo XX, los principales estímulos del desarrollo de nuevos productos en el sector alimenticio se encuentran relacionados con el desarrollo e incorporación de innovación tecnológica. Actualmente, la evolución del PDP ocurre principalmente debido a la preocupación de las industrias en mejorar su desempeño económico, y al mismo tiempo aumentar la calidad de sus respectivos productos y atender las exigencias de los consumidores. A pesar de existir estudios que buscan estandarizar el desarrollo de productos alimenticios, la implementación de modelos de PDP es muy incipiente. El presente trabajo tiene como objetivo analizar los métodos desarrollados por distintos autores acerca del PDP orientado a la industria alimenticia (PDPA y establecer una comparación con el modelo general propuesto por Rozenfeld et al. (1. Entre los modelos actuales se destacan los siguientes: Fuller (2; Rudolph (3; Earle (4; Polignano y Drumond (5 y Penso (6. Dichos autores establecen secuencias de fases estructuradas que facilitan la comprensión y la realización del desarrollo de un nuevo producto en la industria de alimentos.

  3. Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus)

    OpenAIRE

    Juan José Luna Guevara; José Mariano López Fuentes; María Lorena Luna Guevara

    2015-01-01

    Los productos de carne de conejo son una alternativa para los consumidores que requieran productos nutritivos y bajos en grasa. Por lo anterior el objetivo de esta investigación fue desarrollar un producto cárnico tipo jamón con carne de conejo. A estos productos cárnicos se les realizaron análisis de composición proximal, microbiológicos y sensoriales. De acuerdo con la normatividad mexicana y El contenido proteico de 16.31 ± 0.05, el jamón se clasificó como “fino”, y presentó una cantida...

  4. Elaboración del plan HACCP para gestión de inocuidad en la línea de proceso de salchichas de una planta de productos cárnicos cárnicos1 Cytotoxic and genotoxic study of in vitro released productos of stainless steel 316L with bioactive ceramic coatings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Cortés

    2003-01-01

    Full Text Available

    La enfermedad transmitida por alimentos (ETA es el síndrome
    originado por la ingestión de alimentos y/o agua con contaminación
    química, física o biológica que puede afectar la salud. La frecuencia de ETA es aproximadamente de mil millones de casos/año en el mundo y está entre las primeras causas de muerte en niños.


    Un alimento inocuo no debe presentar riesgos químicos, físicos
    o biológicos para el consumidor y no genera efectos adversos sobre
    su calidad de vida ni su salud. El Sistema de Análisis de Riesgos y
    Control en Puntos Críticos (HACCP con fundamentos científicos y
    carácter sistemático identifica peligros y medidas para controlarlos,
    para garantizar la inocuidad de los alimentos. El objetivo de este
    trabajo fue aplicar los principios HACCP y elaborar el plan HACCP para
    la línea de proceso de salchichas.

    The stainless steel AISI 316L is the must used biomaterial for the making of temporal prosthesis, but it presents severe limitations for permanent implants due to the generation and migration of metallic ions to the surrounding peripheral tissues, which produces oxygen reactive species (ERO and damages of the ADN, increasing the possibility of local tumors and mechanical failure of the implant. A strategy used to minimize the generation of ions is the superficial modification of the implants by means of inorganic coatings, ceramic or vitreous, applied by the sol-gel process; this method has a series of comparative advantages, compared to other deposition methods, as good adherence, easy application, minimum drying problems, low densification temperatures and the possibility of adding particles and/or organic groups that improve the adhesion of the cell to the implant, increasing the biocompatibility. In the present work, the citotoxic effects were valuated by means of the MTT technique, and the genotoxic ones by electrophoresis of individual cell gels (Cometa

  5. Elaboración del plan HACCP para gestión de inocuidad en la línea de proceso de salchichas de una planta de productos cárnicos cárnicos1 Cytotoxic and genotoxic study of in vitro released productos of stainless steel 316L with bioactive ceramic coatings

    OpenAIRE

    Diana Cortés; Ariel Tarazona

    2003-01-01

    La enfermedad transmitida por alimentos (ETA) es el síndrome
    originado por la ingestión de alimentos y/o agua con contaminación
    química, física o biológica que puede afectar la salud. La frecuencia de ETA es aproximadamente de mil millones de casos/año en el mundo y está entre las primeras causas de muerte en niños.


    Un alimento inocuo no debe presentar riesgos químicos, físicos
    o biológicos para el consumidor y no genera ...

  6. Modelo no lineal basado en redes neuronales de unidades producto para clasificación. Una aplicación a la determinación del riesgo en tarjetas de crédito||Non-linear model for classification based on product-unit neural networks. An application to determine credit card risk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez-Estudillo, F. J.

    2007-01-01

    Full Text Available El principal objetivo de este trabajo es mostrar un tipo de redes neuronales denominadas redes neuronales basadas en unidades producto (RNUP como un modelo no lineal que puede ser utilizado para la resolución de problemas de clasificación en aprendizaje. Proponemos un método evolutivo en el que simultáneamente se diseña la estructura de la red y se calculan los correspondientes pesos. La metodología que presentamos se basa, por tanto, en la combinación del modelo no lineal RNUP y del algoritmo evolutivo; se aplica a la resolución de un problema de clasificación de índole económica, surgido del mundo de las finanzas. Para evaluar el rendimiento de los modelos de clasificación obtenidos, comparamos nuestra propuesta con varias técnicas clásicas, como la regresión logística o el análisis discriminante, y con el clásico modelo de perceptrón multicapa de redes neuronales basado en unidades sigmoides y el algoritmo de aprendizaje de retropropagación (MLPBP.

  7. Operador de densidad y operadores producto en resonancia magnética nuclear

    OpenAIRE

    Paniagua, Juan Carlos

    2015-01-01

    Breve introducción al formalismo del operador de densidad y su aplicación a la resonancia magnética nuclear. Incluye el método de los operadores producto para analizar la evolución de sistemas de espines.

  8. Producto, producción y consumo. Los frentes de sostenibilidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oksana Mont

    2008-07-01

    Full Text Available Este artículo analiza las ideas y la contribución potencial de la desmaterialización y la eco-eficiencia y un marco de innovación para promover la sostenibilidad y la competitividad creciente en los negocios. Desde un punto de vista estratégico y con un acercamiento desde la productividad, las iniciativas para reducir la intensidad en el uso de recursos para la producción de productos y la prestación de servicios incluye: desmaterialización de la economía, extendiendo la vida del producto, incrementando eco-eficiencia y diseñando principios como reciclaje y remanufacturación, sustitución de productos e incremento en la eficiencia del producto en su fase de uso. Estas iniciativas son implementadas para construir un sistema sostenible en el futuro, basado en principios de viabilidad económica y tecnológica, amistad con el ambiente y equidad social. Sólo la implementación práctica de estas y otras iniciativas podrán proveernos de las respuestas acerca del balance de aquellas cuatro dimensiones de la sostenibilidad.

  9. Desarrollo de productos de alto valor agregado como estrategia exportadora para las pymes del sector agroindustrial de Boyacá. Desde la perspectiva de gestión de proyectos

    OpenAIRE

    Restrepo Salcedo, Alvaro

    2015-01-01

    La competitividad de las pymes y de cualquier negocio es el resultado de una gestión de proyectos bien estructurada y diseñada para la generación de valor agregado y el aumento de la cadena de valor en todos los procesos de la organización, por lo tanto el objeto de este artículo es identificar, conceptualizar y plasmar el valor agregado como estrategia clave para lograr aumentar la competitividad de la pequeña empresa de Boyacá que desee ingresar a los mercados internacionales, estimulando ...

  10. Eficacia de los productos para el tratamiento de las úlceras por presión: una revisión sistemática con metaanálisis Efficiency of the products for pressure ulcers treatment: a systematic review with meta-analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Pedro García Fernández

    2007-03-01

    Full Text Available Objetivos: Valorar la eficacia clínica de los productos disponibles para el tratamiento local de las úlceras por presión (UPP basados en la cura en ambiente húmedo (CAH así como su rentabilidad (coste-efectividad. Fuentes de datos: La búsqueda de estudios publicados se realizó en bases de datos bibliograficas: CINAHL, Cuiden Plus, Embase, LILACS y MEDLINE. También se realizó una búsqueda inversa, con recuperación secundaria. No se han incluido estudios no publicados. Métodos de revisión: Se han incluido ensayos clínicos que comparan a productos de CAH con cura tradicional seca (CT y b diferentes productos de CAH entre ellos, para el tratamiento de UPP. Cada artículo fue valorado por dos revisores independientemente, mediante el CASP y además se valoró la calidad de la evidencia mediante el sistema GRADE. Se extrajeron datos generales, datos sobre efectividad clínica, datos sobre rentabilidad y datos de comportamiento del apósito. Para estimar el efecto se ha calculado el riesgo relativo (RR con su intervalo de confianza del 95% y se ha realizado un metaanálisis (modelo de efectos aleatorios cuando fue apropiado. Resultados: 66 estudios potencialmente relevantes de lo que 30 se eliminaron por puntuación CASPAims: To evaluate the clinical efficiency of the available products for pressure ulcers (PU treatment which are based on moist environment treatment (MET and their cost-effectiveness. Sources of data: The search of published studies was carried out in bibliographical databases: CINAHL, Cuiden Plus, Embase, LILACS and MEDLINE. An inverse search was also carried out, with secondary recovery. Unpublished studies were not included. Methods of review: Clinical trials comparing: a products based on MET and traditional treatments (TT and b different types of products of MET, for PU treatments. Every article was assessed independently by two reviewers, using CASP and the GRADE system for assessing the quality of evidence. Data

  11. INGENIERÍA DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS BIOFARMACÉUTICOS COMERCIALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2007-09-01

    Full Text Available

    La calidad, seguridad y eficacia son objetivos que tienen que alcanzar los productos biofarmacéuticos que se comercializan en el mercado y en este empeño las técnicas de ingeniería de la calidad adquieren un importante papel para el proceso de toma de decisiones. Todavía esta es una temática que no ha sido tratada a profundidad, siendo el tema que se aborda en este artículo. Se propone una metodología para la implementación de la ingeniería de la calidad para productos biofarmacéuticos comerciales, aplicándose el procedimiento para el análisis de la consistencia de un proceso productivo.

  12. Concepción y desarrollo de un nuevo producto: la tarrina de legumbres y salmón Kambio

    OpenAIRE

    Trujillo Quiles, Pablo

    2008-01-01

    El proyecto se basa en la explicación de la receta, legislación, métodos y tecnología utilizados para el desarrollo de un producto nuevo, ideado por un equipo de investigación de la universidad ISARA (Institut Supérieur d’Agriculture Rhone-Alpes), en Lyón, y en colaboración con la empresa especializada y ya establecida en el mercado francés Kambio. Se trata de un producto listo para el consumo, ideado para tomar fuera de casa al mediodía en la pausa del trabajo. Tiene forma de ...

  13. Efectos de los Productos Cosméticos en el desarrollo embrionario

    OpenAIRE

    Ibáñez González, Andrea

    2014-01-01

    En la actualidad se hace un uso abusivo de los productos cosméticos y especialmente son las mujeres las que más los utilizan, ya que normalmente van asociados con la belleza y la apariencia física que mostramos a los demás. Pero no todos los productos cosméticos son beneficiosos para la salud, algunos tienen componentes que pueden llegar a tener efectos potencialmente peligrosos en algunas etapas de la vida, como es el caso del embarazo. Es importante que la mujer este bien informada de estos...

  14. El Producto Bruto Geográfico como herramienta: alcances y limitaciones

    OpenAIRE

    Atucha, Ana Julia; Volpato, Guillermo

    2000-01-01

    El Producto Bruto es una de las medidas más conocidas y más frecuentemente utilizadas para evaluar el funcionamiento y la evolución de una economía. En este trabajo se presentan algunos conceptos primarios de la "Contabilidad Nacional", mediante un vocabulario sencillo por tener como posibles receptores a aquellas personas que no poseen conocimientos específicos en la temática, pero que frecuentemente se encuentran con conceptos tales como producto bruto interno, valor agregado, renta, intere...

  15. Productos fitosanitarios y desarrollo sostenible en la Unión Europea

    OpenAIRE

    Celma Alonso, Pilar

    2016-01-01

    El empleo de los productos fitosanitarios para conseguir alimentos sanos y abundantes incide en la salud del consumidor y en el medio ambiente. La presente tesis doctoral analiza la legislación que a nivel comunitario regula el empleo y la comercialización de los productos fitosanitarios. Los problemas derivados de la falta de armonización de las legislaciones nacionales originan trabas a la libre circulación de mercancias agrarias en la comunidad europea. Un estudio profundo desde el derecho...

  16. Influencia de la Ley del Mínimo Esfuerzo en el consumo de productos sanitarios

    OpenAIRE

    Torres Quintana, Antonio

    2015-01-01

    INTRODUCCIÓN: La Ley del Mínimo Esfuerzo (LME), puede explicar la influencia de la accesibilidad y la distancia en el consumo de productos sanitarios, dichos conceptos han sido esenciales en este trabajo. El objetivo del estudio es determinar si la distancia que deben recorrer las Enfermeras para acceder a tres productos sanitarios (gasas, apósitos y sueros fisiológicos de 10cc) y la lateralidad en su colocación influyen en la cantidad consumida en el Gabinete de Hemodiálisis de Fundació P...

  17. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children aged 6-24 months; II: properties of the mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupi-nus albus L, con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., conllevaron a la preparación de una 'mezcla dulce' para la elaboración de queques y otra "mezcla postre" saborizada con plátano, que puede ser preparada con agua o con leche, constituyeron una buena alternativa como suplemento alimenticio para la nutrición de niños entre 6 y 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que contribuyen al mejoramiento de la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, son de bajo costo y permite un aumento en la disponibilidad de productos para los niños intolerantes al gluten. Se realizó la evaluación de algunas propiedades físicas, químicas, reológicas, mecánicas y de fluidez, así como el color de estas mezclas para un período de conservación de 90 días. Al finalizar el almacenamiento, la mezcla dulce resultó ser de "poco flujo" y la mezcla postre pasó de "poco flujo" a "flujo fácil". La viscosidad para la mezcla postre, con sus dos tipos de diluyentes, agua y leche, presentó un comportamiento de fluido pseudoplástico. Se pudo estimar que el tiempo de vida útil de las mezclas sería de 9 meses antes de llegar al límite de rancidez (10 mEq de oxígeno/kg de grasa, que inhabilitaría el producto para el consumo. Las coordenadas de color CIEL*a*b* no presentaron diferencias significativas manteniéndose el color en una tonalidad "beige".The nutritional formulations of high protein content, provided by a flour mixture from two Andean cultures, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupino (Lupinus albus L, with two traditional cereals, maize (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., entailed to the preparation of a "sweet mixture" for the elaboration of "queques" and another "dessert mixture" flavoured

  18. Crecimiento relativo del producto per capita de los municipios de la Republica Mexicana, 1988-2004

    OpenAIRE

    Manuel Gomez-Zaldivar; Ernesto Laguna; Berenice Martinez; Marco Mosqueda

    2010-01-01

    Analizamos la hipotesis de convergencia en el producto per capita para el caso de los municipios de Mexico en el periodo 1988- 2004. El analisis emplea la metodologia de Barro y Sala-i-Martin (1992) usada en la mayoria de los estudios empiricos que utilizan datos de seccion cruzada. Los resultados sugieren evidencia a favor de la hipotesis de convergencia entre municipios para el periodo estudiado, lo cual difiere con lo encontrado en estudios similares a niveles estatal y regional. Ademas id...

  19. Plan de negocios empresa “ATMu”: producto “Manager Book”

    OpenAIRE

    Riveros Calle, Jorge Andrés

    2013-01-01

    El documento desarrolla el plan de negocios para el producto Manager Book (venta de música), con el logro de este proyecto se busca obtener no solo un crecimiento programado en ventas, sino lograr fidelizar la mayor cantidad de clientes posibles, con lo cual se podrá generar una herramienta realmente útil para quienes trabajan en la industria de la música

  20. La responsabilidad civil medioambiental por productos defectuosos

    OpenAIRE

    Siaka, Danny Clovis

    2014-01-01

    La tesis cuestiona por una parte la exhaustividad del marco regulador de la responsabilidad Civil por productos defectuosos y, por la otra, la singularidad de los daños medioambientales. Así, pretende, entre otros objetivos, contribuir en la construcción del Derecho Civil medioambiental, buscando, dentro del ámbito de protección de la legislación sobre productos defectuosos, el posible anclaje de los daños medioambientales. Gira en torno a la cuestión del régimen aplicable a supuesto...

  1. Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xosé Antón Armesto

    2004-01-01

    Full Text Available El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de Calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de una comarca tradicionalmente considerada marginal en el ámbito regional.

  2. Análisis del potencial de mercado de derivados de productos ecológicos. Aplicación en Guipúzcoa de la manzana ecológica

    OpenAIRE

    Jauregui Aizpurua, Leire

    2014-01-01

    En la situación actual donde la globalización y homogeneidad del mercado alimentario provocan preocupación en los consumidores, los productos alimentarios ecológicos están siendo una alternativa para los consumidores que buscan signos distintivos de calidad en los productos que consumen. Por otro lado, gran cantidad de los productos ecológicos producidos a nivel nacional se destinan para la exportación, debido a la gran ausencia de empresas transformadoras de productos...

  3. El análisis del ciclo de vida en la cuantificación de desechos de dos productos elaborados a partir de langosta

    OpenAIRE

    Cruz Núñez, G.

    2010-01-01

    El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es un método para analizar y evaluar los efectos y cargas ambientales causados por un producto, proceso o actividad durante su ciclo de vida completo “de la cuna a la tumba”, constituye una herramienta integral orientada hacia el producto y analiza las consecuencias potenciales que el mismo pueda causar para el medio ambiente a lo largo de su ciclo de vida. En el trabajo se realiza, de manera preliminar, el ACV a dos productos elaborados a parti...

  4. Reutilización de los restos de la vinificación y crianza del Jerez para la elaboración de productos cosméticos

    OpenAIRE

    García Barroso, Carmelo; Carmona Jiménez, Yolanda; García Moreno, María de Valme; Palma Lovillo, Miguel; Carbajo Espejo, José Manuel

    2014-01-01

    En las distintas etapas de la vinificación y crianza del Jerez, se van generando una serie de restos, los cuales tienen una composición variada que potencialmente puede ser de aplicación para otros usos, como la cosmética. Se han caracterizado los distintos restos generados en la vinificación y crianza del Jerez y se han identificado los distintos principios activos que tienen interés en cosmética, aplicando una serie de metodologías analíticas desarrolladas por el grupo de investigación....

  5. Estudio "in vitro" de catorce productos propuestos para el tratamiento de la sensibilidad dentinaria mediante el uso de un sistema de perfusión de dentina y microscopía electrónica de barrido.

    OpenAIRE

    Gil Loscos, Francisco José

    2006-01-01

    RESUMEN OBJETIVO: Valorar in vitro el sellado de túbulos dentinarios que realizan diversos adhesivos dentinarios y su resistencia a la humedad y al cepillado dental. MATERIAL Y MÉTODO: Se seleccionan 140 discos de dentina obtenidos de 3º molares, dividiéndose en 14 grupos de 10 dientes. Se montan en una máquina de perfusión. Se realiza una filtración tras grabado ácido de las muestras y se le asigna el valor 100% de perfusión, una muestra hace de control y se reserva para SE...

  6. Evaluación longitudinal de la composición corporal por diferentes métodos como producto de una intervención integral para tratar la obesidad en escolares chilenos

    OpenAIRE

    Fabián Vásquez; Erik Diaz; Lydia Lera; Loretta Vásquez; Alyerina Anziani; Bárbara Leyton; Raquel Burrows

    2013-01-01

    Introducción: En Chile, el principal problema nutricional de la población infantil, lo constituye la obesidad. El alarmante incremento de la obesidad infantil, ha generado la imperiosa necesidad de desarrollar programas de prevención y tratamiento, pero los resultados han sido poco alentadores ya que no han logrado el impacto esperado en el estado nutricional de la población objetivo. Para lo cual es necesario utilizar otras estrategias, como la incorporación del ejercicio físico de fuerza mu...

  7. El turismo de eventos y reuniones en destinos turísticos maduros: un pilar para la reconversión del producto turístico de Puerto de la Cruz (Tenerife)

    OpenAIRE

    Pérez Díaz, Cristofer; Pérez Escobar, Ángel Israel

    2014-01-01

    Como respuesta a una situación de declive, Puerto de la Cruz está siendo objeto de importantes planes, estrategias y actuaciones destinadas a reconvertir el destino. El desarrollo del denominado turismo de reuniones puede encajar perfectamente en las tendencias actuales que se plantean para el destino, sobre todo, si se aprovechan las sinergias generadas por la celebración de eventos, tanto grandes como pequeños acontecimientos, incrementando así la competitividad del destino. Esta investigac...

  8. Simulación de la tasa de reciclaje de productos electrónicos Un modelo de dinámica de sistemas para la red de logística inversa

    OpenAIRE

    Pilar Arroyo López; Mariana Villanueva Bringas; Juan Gaytán Iniestra; Marco García Vargas

    2014-01-01

    Debido a las tendencias actuales en cuanto al desarrollo e in - novación de las tecnologías de la información, el ciclo de vida de los equipos electrónicos se ha reducido considerablemen - te, lo que ha resultado en la generación de grandes volúmenes de residuos ( e-waste ) que pueden provocar serios problemas ambientales debido a la toxicidad de algunos de sus compo - nentes. Esta problemática ha atraído la atención de gobiernos, empresas y consumidores que buscan diseñar estrategias para el...

  9. APLICACIÓN DEL MÉTODO DE ESCENARIOS PARA LA CONCEPTUALIZACIÓN CREATIVA DE PRODUCTOS INNOVADORES EN EL SECTOR ESPAÑOL DE BALDOSAS CERÁMICAS

    OpenAIRE

    Colomer Ramos, Javier

    2012-01-01

    El diseño en una empresa es una actividad suscitada a partir de la toma de decisiones estratégicas. La estratégia es, en efecto, una secuencia de elecciones finalizada en un objetivo orientado por un argumento impredecible, el cual, a su vez, está determinado por el entorno que rodea a la empresa y que es en el que se mueve el proyecto de diseño. El entorno influye y determina la línea argumental para el planteamiento de partida de cualquier proyecto de diseño de una empresa. Toda estr...

  10. ¿Es importante la creatividad en el desarrollo de nuevos productos?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Moreno-Moya

    2014-01-01

    Full Text Available Son muchos los empresarios que piensan que actualmente la creatividad y la innovación podrían ser una receta mágica para la supervivencia de las empresas. En este sentido se tiene la esperanza de que la creatividad y la innovación aporten respuestas a los graves problemas que están experimentando las empresas para crecer, e incluso para sobrevivir. Sin embargo, ¿existe realmente un consenso sobre qué es la creatividad y la innovación?, ¿cuánto tienen en común estos dos conceptos? ¿son actividades individuales o colectivas? Para dilucidar sobre estas cuestiones en este estudio pretendemos evidenciar el papel de la creatividad en el desarrollo de nuevos productos analizando su influencia a través de cuatro niveles diferentes: individual, equipo, organizacional y producto. El estudio empírico realizado sobre una muestra plurisectorial de 207 empresas innovadoras revela la importancia de simultanear la creatividad individual, de equipo y organizacional para obtener productos creativos y competitivos.

  11. Propuesta metodológica de selección de sitios arqueológicos para elaborar un producto turístico Methodological proposal for the selection of archaeological sites to be used in the development of a product for tourism

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Martín Dabezies

    2011-12-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un trabajo de selección de sitios arqueológicos prehistóricos (Departamento de Rocha, Uruguay, destinados a formar parte de un producto turístico en el sector privado. Para esto se trabajó con una metodología novedosa para la zona (cadena valorativa orientada a objetivar y articular distintos valores que tiene el patrimonio arqueológico de acuerdo con los agentes que intervienen en su valoración. Además de presentar los efectos de la aplicación de la metodología, lo que se discute, fundamentalmente, es dicha aplicación en sí. A partir de la selección de estos sitios prehistóricos, fue posible elaborar una serie de itinerarios de turismo cultural que introdujeron nuevas variables en la discusión metodológica.This article presents the selection of a series of prehistoric archaeological sites from the Rocha area in Uruguay intended to be part of a private sector product for tourism. The work was based on a novel methodology for the area (string value, which aimed to objectify and articulate the different values of archaeological heritage according to the agents involved in the assessment. In addition to presenting the effect of applying the methodology, what is discussed, fundamentally, is the application itself. Based on the selection of these prehistoric sites it was possible to develop a series of cultural tourism itineraries that introduced new variables into the methodological discussion.

  12. Nuevos procedimientos de preparación de muestra y análisis cromatográfico para la determinación de productos de cuidado personal y contaminantes de interés prioritario

    OpenAIRE

    Celeiro Montero, María

    2015-01-01

    El objetivo principal de esta Tesis Doctoral es el desarrollo de nueva metodología para el análisis de gran variedad de compuestos químicos de naturaleza muy diversa en distintos tipos de muestras. Los métodos propuestos se basan en técnicas de extracción muy sencillas y rápidas que tratan de cumplir en la medida de lo posible con los principios de “Química Verde”, empleando cantidades mínimas de disolventes orgánicos y con una generación de residuos casi nula. El trabajo se divide en tres...

  13. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tito Mallma Capcha

    2015-06-01

    Full Text Available El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercializado, se han determinado el agua virtual (AV transferida hacia el mercado de Lima, correspondiente a los catorce productos agrícolas considerados. Se obtuvieron valores que indican que los volúmenes de agua virtual entre los productos varían por las cantidades comercializadas y están en función de la producción que a su vez depende de factores como el clima, la demanda del consumidor y de la tecnología empleada en la producción. Así, el consumo de un kg de papa en la ciudad de Lima implica la transferencia de 300,71 litros de “agua virtual” desde la región Junín, donde se produce el producto. El producto que transfiere la mayor cantidad de agua virtual es la papa con 78 069 926,37 m3, seguido de la arveja verde con 16 889 273,96 m3, y el producto que transfiere la menor cantidad es la cebolla con 10 336,59 m3, en tanto que el volumen total de agua virtual transferida es de 165 595 592,28 m3.

  14. Desarrollo de productos a base de queratina a partir de residuos de la industria avícola

    OpenAIRE

    Orjuela Palacio, Luciana; Lanari Vila, María Cecilia; Zaritzky, Noemí E.

    2015-01-01

    En la actualidad, el interés por el desarrollo de productos sostenibles ambientalmente a partir de proteínas de desechos, está incrementando. (Schrooyen y col., 2000). Las aplicaciones de los productos derivados de la queratina a nivel cosmético y farmaceútico son muy amplias; también han surgido otros usos como componente de varias clases de compuestos y en tejidos biodegradables. as características de este tipo de proteína la hacen apropiadas para la manufactura de fibras para usos texti...

  15. Importancia de la farmacoeconomía en los ensayos clínicos con productos biotecnológicos

    OpenAIRE

    Pérez Ruiz, Leslie; Collazo Herrera, Manuel; Iznaga-Escobar, Normando

    2014-01-01

    Objetivo: Valorar la importancia de la introducción de los estudios de evaluación económica en el desarrollo de los ensayos clínicos con productos biotecnológicos. Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica para argumentar el valor que tiene la incorporación de los estudios farmacoeconómicos en las diferentes fases del desarrollo de un producto biotecnológico, como elemento fundamental para la búsqueda de eficiencia en la toma de decisiones en los sectores de la industria biofarmacéutica ...

  16. EFECTIVIDAD AGROBIOLÓGICA DEL PRODUCTO BIOACTIVO PECTIMORF® EN EL CULTIVO DEL RÁBANO (Raphanus sativus L.)

    OpenAIRE

    Elein Terry Alfonso; Josefa Ruiz Padrón; Tamara Tejeda Peraza; Inés Reynaldo Escobar

    2014-01-01

    El presente trabajo se desarrolló en el área experimental del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA), con el objetivo de evaluar la respuesta del cultivo del rábano a la aplicación del producto bioactivo Pectimorf®. Para dar cumplimiento al objetivo propuesto, se estudió el efecto del producto bioactivo en la germinación de las semillas así como en el crecimiento, desarrollo y rendimiento de las plantas; se estudiaron diferentes diluciones de 1-100 para la evaluación de re...

  17. Perspectivas en el diseño y desarrollo de productos para nutrición enteral Perspectives in the design and development of new products for enteral nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. J. Pérez de la Cruz

    2006-05-01

    Full Text Available La Nutrición Enteral es una técnica que aunque utilizada desde tiempos inmemoriales, ha sido en los últimos 25 años cuando ha experimentado un desarrollo considerable, pasando de ser un elemento terapéutico secundario, destinado exclusivamente a alimentar al paciente, a ocupar en la actualidad un papel importante que va mucho más allá del simple acto de nutrir. La composición cuantitativa pero sobre todo la cualitativa, es objeto de un interesante debate en el que se busca un perfil que permita modular determinados aspectos de la respuesta del organismo mediante el enriquecimiento con distintos nutrientes. Ello incluye desde el mantenimiento del trofismo intestinal y de la "barrera intestinal" antibacteriana, tan importante para prevenir el temido fracaso multiórgánico, hasta la atenuación del Síndrome de la Respuesta Inflamatoria Sistémica, pasando por los conceptos de alimentación inmunomoduladora, alimentación organoespecífica, farmaconutrientes o econutrición. En ésta nueva dinámica han adquirido importancia determinados nutrientes como la glutamina, arginina, nucleótidos, ácidos grasos de la serie ω-3 y antioxidantes diversos, así como la manipulación de otras moléculas de naturaleza no nutricional, como hormonas, factores de crecimiento, citoquinas y bloqueantes. Estos aspectos que suponen para el futuro unas apasionantes vías de investigación, nacen del mejor conocimiento que se va teniendo de la fisiopatología de procesos tan graves como la sepsis, y de la reacción del organismo ante el ayuno y la agresión grave, de modo que se está intentando modular dicha respuesta a través de cambios en la composición cuantitativa y cualitativa de las fórmulas.Enteral nutrition is a technique that even though it was used in times immemorial, in the last 25 years has suffered a considerable development, from being considered a secondary therapeutic weapon destined only to feed the patient, to occupying an important

  18. Diseño, imagen y comunicación de productos de lujo. Estudio arquetípico de los atributos esenciales para su identificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Aurora López López

    2013-12-01

    Full Text Available Palabras clave: diseño, imagen, comunicación, lujo, atributos arquetípicos.Resumen: El estudio de un fenómeno multidisciplinar como lo es el concepto de “lujo” en la actualidad, dada su dimensión económica,  social  y cultural, nos ofrece un interesante enfoque desde el que abordar con gran pragmatismo la realidad. De este modo, la presente investigación indaga en los entresijos de toda su industria, mediante una profundización en el conocimiento de los atributos identificativos que permiten averiguar el índice de pertenencia de los diferentes bienes y servicios del mercado con respecto a dicho universo categórico, construyendo una matriz arquetípica que con determinación establece las pautas necesarias para ello, y cuya extrapolación a otros ámbitos de índole diferente es tan factible que, de transferírseles dichos atributos, podrían no sólo enriquecerse, sino mejorarse en la línea acertada que exige nuestra nueva era de consumo tecnológico y producción digital.Keywords: design, image, communication, luxury, archetypal attributes.Abstract: The study of a multidisciplinary phenomenon as is the concept of "luxury" at present, given its economic, social and cultural, offers an interesting approach from which deal with great pragmatism our reality. Thus, this research explores the intricacies of all its industry, through a deeper knowledge of identifying attributes that find out the membership rate of different market goods and services with respect to such categorical universe, developing an archetypal head mould that establishes guidelines determination necessary for this, and whose extrapolation to other areas of a different nature is as likely that, these attributes transferred to them, could not only rich, but improved in the correct line that demands our new era of technological consumption and digital production.

  19. Diferencias en el perfil de involucramiento entre productos de conveniencia y productos de comparación

    OpenAIRE

    Jorge Vera Martínez

    2010-01-01

    En la literatura se ha propuesto que el perfil de involucramiento del consumidor difiere de acuerdo con el tipo de producto. Por ello, en este trabajo se retoma una tipología clásica en lacual los productos de consumo son clasificados en productos de conveniencia, de comparación y de especialidad. En este estudio se muestra empíricamente que el perfil de involucramiento hacia los productos varían significativamente entre dos tipos de productos: de conveniencia y de comparación especialidad. A...

  20. Biostan. Un producto natural con efectividad biológica en el cultivo del tomate (Solanum licopersicon L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry Alfonso

    2009-01-01

    Full Text Available Los bioactivadores son productos que activan el crecimiento y desarrollo de las plantas mediante el aporte de compuestos directamente utilizables; la asimilación de estos elementos incrementa la actividad normal de las plantas. El producto natural BIOSTA N, se presenta como un nuevo bioestimulante para el crecimiento de los cultivos. Es un producto que al ser aplicado sobre las plantas les proporciona un mayor vigor, asegurando más floración y fructificación. Contiene catorce elementos minerales, un adecuado contenido en ácidos húmicos de baja a media masa molar y al menos, tres familias de fitohormonas. El presente trabajo se llevó a cabo en áreas experimentales del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas durante los meses de octubre a diciembre de 2005 y 2006 y se realizó con el objetivo de evaluar la respuesta agrobiológica de plantas de tomate a la aplicación del producto natural BIOSTA N. En el diseño estadístico, se tuvo en cuenta un total de cinco tratamientos distribuidos en bloques al azar con cinco réplicas. Se evaluaron diferentes momentos de aplicación del producto (inicio de la floración y floración-fructificación. Los resultados mostraron un efecto positivo de este producto natural sobre el crecimiento, desarrollo, rendimiento y calidad de los frutos en el cultivo del tomate y demostraron que resulta un producto eficaz para su utilización en la producción de tomate en Cuba.

  1. La política monetaria y la brecha del producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Alfonso Montenegro Robles

    2015-11-01

    Full Text Available Para una adecuada conducción de la política monetaria en una economía pequeña y abierta como la colombiana, debe tenerse en cuenta tanto el trilema de la política monetaria, así como el ancla nominal de la economía., En este contexto, el papel del banco central es el de decidir cuál es el ancla nominal para la economía. Sin embargo, existe simultáneamente una estrecha relación  entre la política monetaria con la brecha del producto. El objetivo de este estudio es ilustrar esta dinámica a través de un modelo de  política monetaria, los resultados muestran la relación dinámica entre el comportamiento de la tasa de interés como función de la inflación subyacente y de la brecha del producto. Una de las principales características de la solución es que la restricción de no negatividad sobre la tasa de interés es obligatoria para bajos niveles de brecha del producto y bajas tasas de inflación.

  2. La Influencia de la Publicidad en la Toma de Decisión de Compra en los Productos Light en el Consumidor.

    OpenAIRE

    J. Janet Rico Rios

    2011-01-01

    Actualmente los hábitos de consumo en la sociedad han cambiado constantemente a través de la publicidad cada año salen al mercado miles de productos que se exhiben, consumen, generan deseos y necesidades para el consumidor, proyectando mensajes a un determinado grupo social, con el propósito de incitarlos a la comprar de un producto o un servicio. En este artículo se analizará la influencia que posee la publicidad de productos light si es persuasiva o no en su consumo.

  3. ¿CUÁNTOS SIGNIFICADOS TIENE UN PRODUCTO?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jose Antonio Paris

    2014-06-01

    Full Text Available El marketing esencial se basa en la determinación de los significados en la mente del consumidor y de los códigos en la mente del mercado. Para poder sustentar esto se han creado metodologías como las técnicas de afloramiento de significado y las técnicas proyectivas entre otras. Pero, el nuevo problema que surge de esta conceptualización teórica es si vamos a poner al significado en la base del plan de marketing, la pregunta es ¿cuántos significados se deben determinar? Por lo que sabemos cada cultura tiene sus propias significaciones y los significados también cambian con el tiempo incluso lo hacen contextualmente. Lo cual hace aún más complejo el dilema presentado como título de este artículo. En se presentan los argumentos teóricos que sustentan uno de los descubrimientos más importantes del marketing esencial que sostenemos: en general para cada producto o servicio hay cuatro significados dominantes.

  4. NUEVOS PRODUCTOS NATURALES PARA LA AGRICULTURA: LAS OLIGOSACARINAS

    OpenAIRE

    Alejandro B. Falcón Rodríguez; Daimy Costales Menéndez; Dianevys González-Peña Fundora; María C. Nápoles García

    2015-01-01

    Las oligosacarinas son polisacáridos yoligosacáridos naturales que forman parte de las paredescelulares de las plantas y microorganismos como los hongos;sin embargo, las principales fuentes de materia prima parasu preparación a gran escala lo constituyen subproductosagrícolas y el exoesqueleto de los crustáceos que se desechande la industria pesquera. Poseen potenciales aplicacionesagrícolas, ya que promueven la germinación, el crecimientode las plantas, el incremento de los rendimientos y el...

  5. Los metabolitos marinos bioactivos como productos emergentes en Biomedicina. Síntesis de Luffarinas

    OpenAIRE

    Urosa Guarido, Aitor

    2015-01-01

    [ES]El ecosistema marino que ocupa más del 70% de la superficie terrestre, es una fuente muy rica en productos químicos con actividad biológica. Muchos organismos marinos son muy sensibles al ataque de depredadores y por tanto, han desarrollado metabolitos secundarios tóxicos que emplean para su defensa. Algunos de los compuestos que se aíslan de dichos organismos marinos ya han sido introducidos para su uso en la industria farmaceutica. Así Prialt® (Ziconotide) es un fármaco usado en el...

  6. Estudio de un producto alimentario de V gama a partir de guisantes

    OpenAIRE

    Ibern Pintor, Marina; Yepes Hernández, Tanit

    2009-01-01

    Con la aparición de nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaria, surgen y evolucionan rápidamente una nueva gama de alimentos, los llamados de V gama; caracterizados por estar envasados al vacío, tratados térmicamente dentro del envase y por necesitar del mantenimiento en frío para su correcta conservación. El objetivo de este estudio consiste en evaluar como afecta el tratamiento térmico a los guisantes tiernos (Pisum sativum L.) para la elaboración de un producto ...

  7. Envasado, conservación y desarrollo de nuevos productos de dorada (Sparus aurata)

    OpenAIRE

    Espinosa Vicente, Míriam del Carmen

    2015-01-01

    La presente Tesis Doctoral está constituida en cinco capítulos, orientados al estudio de estrategias que contribuyen a diversificar la oferta del sector acuícola a través de procesos de conservación y desarrollo de nuevos productos a partir de filetes de dorada. El objetivo general de la presente Tesis Doctoral fue la aplicación de estrategias y tecnologías en la conservación para incrementar la vida útil de filetes de dorada (Sparus aurata) frescos y cocinados. Para llevar a cabo este o...

  8. Implicaciones de la estrategia de precios Hi-Lo en la industria de productos de gran consumo

    OpenAIRE

    María Pilar Martínez Ruiz; Alejandro Mollá Descals

    2007-01-01

    Este trabajo se centra en analizar los efectos intra-categoría de los descuentos de precio promocionales que, realizados en el marco de la estrategia de precios Hi-Lo, pueden responder a diversos patrones en función de las características de las categorías de producto promocionadas así como de los descuentos ofrecidos en las mismas. Para ello, una vez revisada la literatura relevante, se ha estudiado la evolución de las ventas de tres categorías de productos de gran consumo dur...

  9. Certificación de la Mantenibilidad del Producto Software: Un Caso Práctico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moisés Rodríguez

    2015-07-01

    Full Text Available La calidad del software está adquiriendo durante los últimos años una gran importancia, principalmente debido a que el software está presente en prácticamente todo lo que nos rodea y se hace necesario asegurar su correcto funcionamiento. Sin embargo, hasta ahora la mayor parte de los estudios se han centrado en evaluar la calidad de los procesos de desarrollo, y aunque existen trabajos centrados en la calidad del producto software, no existe todavía una propuesta completa para la evaluación y certificación de la calidad del producto software, basada en la nueva familia de normas ISO/IEC 25000. El presente artículo expone un caso de estudio de evaluación, mejora y certificación de la mantenibilidad de un producto software, en el que han participado una empresa desarrolladora de software, un laboratorio de evaluación acreditado y una entidad de certificación. Para ello, se presentarán las características de este tipo de evaluaciones, el rol que cumple cada una de las entidades participantes y el proceso seguido desde la evaluación inicial hasta la certificación definitiva

  10. Evaluación de la seguridad y expediente de información del producto cosmetico

    OpenAIRE

    López García, Alicia; Louzán Pardo, Tamara María; González Cesisergue, Sonia

    2013-01-01

    El Reglamento CE 1223/2009 de productos cosméticos se desarrolló para simplificar el marco legal en la UE y facilitar la libre circulación de productos cosméticos. Antes de la aprobación de dicho Reglamento se encontraba vigente la Directiva 76/768/ECC. El Reglamento CE 1223/2009 entró en vigor el 11 de enero de 2010 y su aplicación se hará efectiva el 11 de julio de 2013, por lo que a partir de esta fecha, todos los laboratorios que fabriquen productos cosméticos, deben elaborar un dossier t...

  11. Implementación de métodos estructurados del design for emotion en una empresa de desarrollo y fabricación de productos de consumo masivo (electrodomésticos) en el Valle de Aburrá

    OpenAIRE

    González Elorza, Lina María; Klinkert Maya, Sara; Restrepo Restrepo, Catalina

    2010-01-01

    Este proyecto tiene por objeto, más que implementar, aplicar y evaluar una metodología basada en el Design for Emotion para el diseño de un producto específico, donde se integren las emociones deseadas por el usuario. Para esto, se comienza por entender la relevancia de las emociones en los productos, con base en la teoría existente. De este modo, se logra identificar cuáles son las emociones generadas en los usuarios en la categoría del producto específico. Teniendo en cuenta estas emociones...

  12. Oferta laboral y producto: 1970-1 999

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Garavito

    2001-12-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es explorar los cambios en la fuerza laboral ante variaciones del producto, tanto para el caso de cambios en el volumen de la fuerza laboral como para cambios en la tasa global de actividad. Sobre la base de un análisis de series de tiempo encontramos que la fuerza laboral limeña tiene un comportamiento básicamente procíclico, lo cual lleva a que su volumen se incremente en el auge, determinando una menor efectividad de las políticas de generación de empleo. Esto determina una relativa estabilidad de la tasa de desempleo que está también asociada a la existencia de un sector de autoempleo, el cual absorbe los excedentes de fuerza laboral del sector moderno. Adicionalmente, encontramos que la sensibilidad de la fuerza laboral femenina con respecto de los cambios en el producto es mayor que el agregado, resultado esperado dado que la mayoría mujeres no son jefas de hogar y constituyen fuerza laboral secundaria en el contexto familiar. Finalmente, encontramos que la respuesta de la fuerza laboral ante cambios en el producto es menor en el agregado a partir de la década del 90, a pesar de que la sensibilidad en la participación laboral femenina es mayor en dicho período. Este resultado está asociado con una caída y una menor variabilidad en la participación laboral de los varones.---The objective of this article is to explore the changes in the labor force due to variations of the product, both for changes in the volume of labor force and for changes in the global rate of activity. By means of a time series analysis we find that the labor force in Lima has a basically procyclical behavior, which leads to an increase in its volume when product rices, hindering employment generating policies' effectiveness. This determines a relative stability of the unemployment rate, which is also associated to the existence of a self-employment sector, which absorbs the excesses of labor force of the modern sector

  13. Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan José Luna Guevara

    2015-11-01

    Full Text Available Los productos de carne de conejo son una alternativa para los consumidores que requieran productos nutritivos y bajos en grasa. Por lo anterior el objetivo de esta investigación fue desarrollar un producto cárnico tipo jamón con carne de conejo. A estos productos cárnicos se les realizaron análisis de composición proximal, microbiológicos y sensoriales. De acuerdo con la normatividad mexicana y El contenido proteico de 16.31 ± 0.05, el jamón se clasificó como “fino”, y presentó una cantidad de grasa de 3.68 ± 0.05. Después de 28 días de almacenamiento los recuentos microbiológicos se encontraron en los límites permisibles. La evaluación sensorial sugiere una buena aceptación del producto, las calificaciones lo ubican en un rango de entre “me gusta poco” y “me gusta moderadamente”. La utilización de carne de conejo para la elaboración de productos cárnicos, es una alternativa saludable que permite la diversificación de la industria cárnica en México.

  14. Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Arguedas-Gamboa

    2015-12-01

    Para implementar la comparación, se trabajó en el desarrollo de un colado infantil y un snack para adolescentes. En la elaboración del colado infantil se utiliza camote, entre otros ingredientes, y para los snacks, tanto camote como yuca. Se realizaron tres corridas de cada uno de los productos, utilizando la misma materia prima, los mismos aditivos, la misma maquinaria y las mismas condiciones de proceso. En promedio se determinó que, usando variedades biofortificadas, la cantidad de carotenoides totales es diez veces mayor que cuando se utilizan variedades comunes. En los productos elaborados con variedades no fortificadas el promedio es de 300 μg-βcaroteno/100 g. Este valor, en productos elaborados con cultivos biofortificados y utilizando exactamente las mismas técnicas de procesamiento, es de 4000 μg-βcaroteno/100 g.

  15. Simulación de estudios de bioequivalencia: Sensibilidad de los analitos en fármacos con farmacocinética similar al ácido acetilsalicílico y a la cafeína. Validación de modelos semifisiológicos.

    OpenAIRE

    Cuesta Gragera, Ana

    2015-01-01

    En los estudios de bioequivalencia se comparan las curvas de concentraciones plasmáticas-tiempo de un grupo de voluntarios a los que se les ha administrado el medicamento de referencia y el medicamento problema. Esa comparación se realiza evaluando la velocidad y magnitud de absorción del medicamento problema, con respecto al de referencia. Por ello, los parámetros analizados son el área bajo la curva (AUC, por sus siglas en inglés) y la concentración plasmática máxima (Cmax) (EMA, 2010). La ...

  16. Productos derivados sobre bienes de consumo

    OpenAIRE

    Francisco Venegas Martinez; Salvador Cruz Ake

    2010-01-01

    Este trabajo de investigacion desarrolla un modelo de equilibrio general con expectativas racionales en tiempo continuo util para la determinacion de precios de contratos forward, contratos futuros, bonos cupon cero y opciones europeas (de compra y venta) sobre bienes de consumo. Para ello, el modelo considera un individuo representativo en una economia con dos bienes, los cuales son producidos con tecnologias estocasticas. Por ultimo, el modelo propuesto permite examinar estrategias para obt...

  17. Protocolo de sistemas hogar europeo: conceptos y productos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillemin, P.

    1999-02-01

    coeficiente de precio y utilización de alumbrado. La seguridad de personas y bienes se incrementa gracias a funciones tales como detectores de incendios o escapes de gas, alarma telefónica o detector antirrobo. Un incremento de la calidad de vida conlleva nuevos recursos para nuestros mayores, con la distribución a domicilio de pasatiempos y servicios y el control remoto telefónico de calefacción y alumbrado. Para alograr estos nuevos servicios, los equipos de hogar, conectados a los diferentes medios de comunicación, pueden relacionarse para intercambiar mensajes deforma estructurada según unas normas de comunicación. Este es el objetivo del protocolo de Sistemas de Hogar Europeo. Nacido en 1992 con la publicación de una especificación bien definida de un protocolo de comunicación abierta, dedicado a la Automatización del Hogar, la European Home Systems (EHS ha entrado ya en su fase de madurez: existen productos hardware y software y las compañías europeas más importantes implicadas en bienes muebles y servicios han decidido incluir el protocolo EHS en sus productos. Este artículo describe el ambiente en el que se ha desarrollado el EHS y enumera los diferentes requisitos que conducirán al los conceptos del PLUG & PLA Y (Conecta y Juega. Así pues, se exponen, brevemente, los componentes software y hardware disponibles para desarrollar la aplicación del EHS.

  18. ANÁLISIS DE LA GESTIÓN DEL PROCESO DE DESARROLLO DE PRODUCTOS EN EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Rossetti

    2014-06-01

    Full Text Available Las Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs comercializan sus productos en un mercado cada vez más exigente y competitivo. Históricamente, se consideraba que el éxito de las empresas en el Desarrollo de Productos dependía en gran medida de las capacidades personales de los profesionales que actuaban en dicho proceso y de los recursos económicos asignados. A lo largo de las últimas décadas, se ha comprobado que el desempeño del Proceso de Desarrollo de Productos (PDP depende también del modelo y de las prácticas de gestión adoptados, por lo tanto, resulta imprescindible gestionar el PDP, planificando, controlando y mejorando las actividades, en busca de mejores resultados y del aprendizaje constante. La estrategia que adopta una empresa para desarrollar sus productos, determina el desempeño de los mismos en el mercado, así como también la eficiencia y calidad del proceso. Es decir, el desempeño del Desarrollo de Productos depende de cómo se gestiona. Sin embargo, no siempre resulta tarea sencilla para las PyMEs estructurar y gestionar dicho proceso. El presente trabajo presenta un análisis de la Gestión del PDP en empresas productoras de alimentos radicadas en la zona del Gran Santa Fe, Argentina. De dicho relevamiento se evidencia que: (i no disponen de un modelo de Gestión de PDP definido, (ii no tienen el hábito de registrar y formalizar las tareas relacionadas con el PDP y (iii los conocimientos y las herramientas del PDP y la Gestión de Proyectos no se encuentran internalizados para su aplicación sistemática.

  19. Benchmarking design: multiplicación del impacto de asistencias técnicas a MiPyMEs en diseño y desarrollo de productos

    OpenAIRE

    Del Giorgio Solfa, Federico

    2012-01-01

    El presente trabajo toma como desafío -estudiar a nivel exploratorio- la importancia, alcances y dimensiones del benchmarking of product design (evaluación comparada de diseño de producto o diseño industrial) para el asesoramiento estatal en diseño y desarrollo de nuevos productos a micro, pequeños y medianos productores. Esta iniciativa, se inscribe como la etapa cero del proyecto formulado para el Ingreso a la Carrera del Investigador Científico y Tecnológico (Convocatoria CICCEN11) de la C...

  20. ¿Hay verdadera innovación en los lanzamientos de nuevos productos? Factores relevantes de éxito y fracaso en el caso colombiano

    OpenAIRE

    MARTHA LUCIA CRUZ RINCÓN; RAQUEL PUENTE CASTRO

    2012-01-01

    El lanzamiento de nuevos productos es determinante para el crecimiento y supervivencia de las organizaciones; sin embargo, su tasa de fracaso es muy alta. El objetivo de la presente investigación exploratoria es evaluar si los ejecutivos en Colombia aplican las mejores prácticas para el lanzamiento de nuevos productos, sus dificultades en implementación y el rol de la innovación en este proceso. A través de entrevistas a altos ejecutivos de mercadeo de doce organizaciones, se encontraron grav...

  1. Evaluación del comportamiento de la fibra soluble como compuesto bioactivo, adicionada en productos horneados de panadería y bizcochería

    OpenAIRE

    Escobar Moreno, Nancy Paola

    2012-01-01

    Se evaluó el comportamiento del biopolímero BILAC® en matrices alimentarias sólidas para desarrollar diferentes formulaciones de productos horneados de panadería (trencitas de queso) y bizcochería (galletas de avena y galletas caseras) con adición de fibra. De manera simultánea se evaluaron las diferentes características reológicas de las masas y sus características sensoriales determinando principalmente su aceptabilidad. Para la definición de los tipos de producto a elaborar se ensayaron di...

  2. Aplicación de productos de la cascarilla del café en cosmética antienvejecimiento y alimentación funcional

    OpenAIRE

    Castillo, M. Dolores del; Ibáñez, Elena; Amigo-Benavent, Miryam; Herrero, Miguel; Plaza, Merichel; Ullate, Mónica

    2011-01-01

    Producto que procede de la cascarilla del café caracterizado porque es (a) cascarilla de café en polvo o (b) extracto de cascarilla de café. Procedimiento de extracción de la cascarilla del café que comprende una etapa de extracción con agua, preferentemente con agua subcrítica. Uso del producto procedente de la cascarilla del café en cosmética o alimentación funcional, en particular para prevenir procesos de envejecimiento fisiológico, como conservante alimentario para prevenir procesos oxid...

  3. Productos de la naturaleza y el caso Association for Molecular Pathology v. Myriad Genetics, Inc.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos A. Conde-Gutiérrez

    2013-11-01

    Full Text Available La Corte Suprema de Justicia de Estados Unidos, en el caso Association for Molecular Pathology v. Myriad Genetics, Inc., revocó patentes que reivindicaban secuencias de ADN aislado, por considerar que no son diferentes de los productos de la naturaleza, aunque otras patentes sobre genes que han sido sintetizados (ADNC resultaron indemnes. Esta decisión redefinió el alcance de la doctrina de los productos de la naturaleza en invenciones biotecnológicas como había sido establecido en Diamond v. Chakrabart; adicionalmente, esta nueva reinterpretación de la Corte se armoniza con lo establecido con anterioridad por el Tribunal de Justicia Andino. El presente artículo analiza la doctrina de los productos de la naturaleza a la luz del caso Association for Molecular Pathology v. Myriad Genetics, Inc., sus implicaciones para la industria biotecnológica a nivel mundial y la jurisprudencia del Tribunal Andino de Justicia frente al tema.

  4. Diferencias en el perfil de involucramiento entre productos de conveniencia y productos de comparación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Vera Martínez

    2010-01-01

    Full Text Available En la literatura se ha propuesto que el perfil de involucramiento del consumidor difiere de acuerdo con el tipo de producto. Por ello, en este trabajo se retoma una tipología clásica en lacual los productos de consumo son clasificados en productos de conveniencia, de comparación y de especialidad. En este estudio se muestra empíricamente que el perfil de involucramiento hacia los productos varían significativamente entre dos tipos de productos: de conveniencia y de comparación especialidad. A través de tres tipos de análisis estadísticos se observa que cinco de los seis componentes del involucramiento, que determinan el perfil, sí muestran diferencias según el tipo de producto. En un primer procedimiento no paramétrico de asociación de variables utilizando ji-cuadrada y coeficiente de contingencia, se corrobora la interdependencia entre la mayoría de los componentes de involucramiento con el tipo de producto, quedando ciertas dudas con el componente riesgo percibido. En un segundo procedimiento no paramétrico, pero de diferenciación entre grupos, se muestra que tanto los rangos como las formas de las distribuciones varían entre estos dos grandes tipos de productos. Por último, utilizando métodos paramétricos de diferencia de medias y varianzas, nuevamente se encontraron diferencias significativas entre los valores de los componentes del involucramiento de estos tipos. Esto implica que la variabilidad de las respuestas de los sujetos es diferente en cada componente con respecto al tipo de producto, ofreciendo evidencia de que el involucramiento hacia los productos de comparación-especialidad sí varía del involucramiento hacia los productos de conveniencia, pudiéndose establecer excepciones en el aspecto de riesgo percibido hacia el desempeño de los productos. El componente del involucramiento que más claramente diferencia a estos dos tipos de productos es el grado de interés percibido en ellos.

  5. Innovaciones de productos mediante el agrupamiento de competencias en redes basadas en células de competencia

    OpenAIRE

    Mejía Ambriz, Alejandro

    2011-01-01

    Las redes basadas en células de competencia son un planteamiento científico enfocado a la cooperación de unidades funcionales elementales que representan una nueva perspectiva para las pequeñas y medianas empresas para poder subsistir en la competencia global contra grandes consorcios. La tesis describe la generación sistemática de innovaciones de producto, sin órdenes de cliente, a partir de iniciativas dentro de la misma red. Como base para la creación de ventajas competitivas a través d...

  6. Productos derivados sobre bienes de consumo

    OpenAIRE

    Francisco Venegas Martínez; Salvador Cruz Ake

    2010-01-01

    Este trabajo de investigación desarrolla un modelo de equilibrio general con expectativas racionales en tiempo continuo útil para la determinación de precios de contratos forward , contratos futuros, bonos cupón cero y opciones europeas (de compra y venta) sobre bienes de consumo. Para ello, el modelo considera un individuo representativo en una economía con dos bienes, los cuales son producidos con tecnologías estocásticas. Por último, el modelo propuesto permite examinar estrategias para o...

  7. Sistema de control de registros sanitarios de productos cosméticos

    OpenAIRE

    Devia Guerra, José Basilio

    2014-01-01

    El presente TFG versa sobre el análisis, diseño e implementación en Oracle de una base de datos y almacén de datos (actualizable en tiempo real) para gestionar un sistema de control de registros sanitarios de productos cosméticos. Aquest TFG versa sobre l'anàlisi, disseny i implementació en Oracle d'una base de dades i magatzem de dades (actualitzable en temps real) per gestionar un sistema de control de registres sanitaris de productes cosmètics. Bachelor thesis for the Computer Scienc...

  8. El suministro de productos petrolíferos a la República en guerra

    OpenAIRE

    Martínez Molinos, Guillem

    1988-01-01

    Este artículo constituye una aproximación al análisis de la estrategia adoptada por el Gobierno republicano para asegurar durante la guerra civil española el suministro continuo de productos petrolíferos con los que alimentar la maquinaria bélica y el sector de economía civil residual. Se apoya, fundamentalmente, en la documentación depositada en el Archivo General de la Cía. Arrendataria del Monopolio de Petróleos, S. A. (Campsa) al que el autor ha tenido acceso gracias a la colaboración de ...

  9. La valorización de los productos agrícolas y el desarrollo sostenible

    OpenAIRE

    Ballar, Rafael González

    2012-01-01

    Los valores desarrollados en el concepto de desarrollo sostenible, (equilibrio entre la producción- protección- disminución pobreza- participación) deben guiarnos a que el desarrollo de las políticas nacionales en materia de seguridad ambiental y alimentaria y los consiguientes modelos jurídicos de protección, tengan como soporte esencial el ser integrales e integrados para que podamos hablar de una verdadera valorización de los productos alimentarios.

  10. Hábitos de compra y consumo de productos de comercio justo en Navarra

    OpenAIRE

    Villarejo Díez, Rebeca

    2011-01-01

    El principal objetivo de este trabajo es; conocer los hábitos de compra y consumo así como las actitudes, percepciones y grado de conocimiento que muestran los navarros y navarras hacia los productos de Comercio Justo. La información necesaria para la consecución de dicho análisis se obtiene a partir de la realización de encuestas personales realizadas individualmente a la población residente en la zona de Tierra Estella de Navarra. Estos datos son tratados con el paquete estad...

  11. ¿Son fiables los productos que encontramos en los supermercados?

    OpenAIRE

    Olivares Zabalandicoechea, Maitane; Zuloaga Zubieta, Olatz

    2012-01-01

    Duración (en horas): De 21 a 30 horas. Destinatario: Estudiante En este recurso didáctico se presenta la metodología en base a proyectos utilizada en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la asignatura optativa "Cromatografía y Técnicas Afines" que se imparte en el segundo ciclo de la Licenciatura de Química. El proyecto, que lleva como título "¿Son fiables los productos que encontramos en los supermercados?", permite al alumno aprender los distintos métodos analíticos para el a...

  12. Certificación de la Mantenibilidad del Producto Software: Un Caso Práctico

    OpenAIRE

    Moisés Rodríguez; Óscar Pedreira; Carlos Manuel Fernández

    2015-01-01

    La calidad del software está adquiriendo durante los últimos años una gran importancia, principalmente debido a que el software está presente en prácticamente todo lo que nos rodea y se hace necesario asegurar su correcto funcionamiento. Sin embargo, hasta ahora la mayor parte de los estudios se han centrado en evaluar la calidad de los procesos de desarrollo, y aunque existen trabajos centrados en la calidad del producto software, no existe todavía una propuesta completa para la evaluación y...

  13. Comercialización de productos de la PMI en la década 1990-2000

    OpenAIRE

    Roberto Rosero Hinestroza

    1992-01-01

    1990 - 2000, una década de Apertura Económica, menor crecimiento, mayor competitividad, nueva tecnología e impostergables requerimientos de calidad total y servicio al cliente, hace necesaria la reestructuración de los sistemas comerciales de la PMI. Este informe presenta un resumen de los principales puntos de cambio para diseñar y operar con éxito las nuevas empresas comercializadoras de los actuales y futuros productos de la PMI.

  14. Análisis del comportamiento del consumidor de productos de la industria textil-confeccionista marplatense

    OpenAIRE

    Belmartino, Andrea; Liseras, Natacha; Berges, Miriam

    2013-01-01

    El objetivo principal del presente trabajo consiste en analizar las decisiones de compra de productos de la industria textil-confeccionista con marca y diseño, por parte de los consumidores de distinto género, nativos y turistas, empleando un enfoque metodológico de preferencias reveladas. Para ello, mediante un abordaje cuantitativo, se encuesta dentro de locales comerciales marplatenses de indumentaria, tanto a compradores como a no compradores. Los principales resultados indican que los fa...

  15. Análisis del comportamiento de precios de cinco productos hortícolas en Costa Rica de 1999 al 2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel García

    2008-05-01

    Full Text Available Análisis del comportamiento de precios de cinco productos hortícolas en Costa Rica de 1999 al 2003. El objetivo de este estudio es analizar el comportamiento y las fluctuaciones de los productos hortifrutícolas más comercializados en Costa Rica durante el período comprendido entre 1999 y el 2003, para que los productores planifiquen sus épocas de siembra y los consumidores hagan mejor uso de la información al realizar sus compras. El análisis de información se realizó entre el 2004 y el 2005 y está orientado al mercadeo de cinco productos hortícolas: coliflor, lechuga americana, papa, pepino y plátano verde comercializados en el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución (CENADA ubicada en Barrial de Heredia y en las ferias del agricultor. La información fue proporcionada por el Consejo Nacional de Producción (CNP, ubicado en avenida 10, detrás de la Municipalidad de San José. Los resultados del análisis mensual y anual de precios presentaron diferencias en los volúmenes de productos transados. El mercado en el que se comercializan los productos es un factor decisivo para las variaciones de precios, al igual que lacalidad de los productos. Además, otros factores que intervienen en los precios son la época de siembra y cosecha. Seencontró que los productos analizados son, en su mayoría, de ciclo de producción corto, con épocas de siembra y cosecha muy bien definidas, aspectos que por razones de oferta y demanda inciden en los precios en períodos determinados.

  16. Impacto social de la presencia de residuos químicos de síntesis en los productos de la colmena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez García. Daisy

    2007-09-01

    Full Text Available ResumenLa industria apícola diariamente se enfrenta a exigencias más férreas en cuanto a la comercialización de los productos de la colmena, lo cual disminuye progresivamente las posibilidades del comercio para los pequeños apicultores. Una de las principales limitantes para comercialización de estos productos lo constituye la presencia de residuos químicos. La presencia de residuos químicos de síntesis en la miel y otros productos de la colmena acarrea severos daños a la sociedad, pues implica afectaciones a la salud humana y de las propias abejas, repercute negativamente en la conservación del equilibrio con el medio ambiente, al tiempo que deriva problemas de comercialización con la subsiguiente quiebra y pérdida de empleos de muchos apicultores. El presente trabajo tiene cono objetivo realizar un análisis sobre el impacto social que acarrea la residualidad de productos químicos en los productos de la colmena; así como comentar posibles estrategias de trabajo.

  17. Productos del mercado artesanal en la ciudad de Leticia (Amazonia colombiana elaborados con especies de bosques de Mauritia flexuosa L.f.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Lorena Franco Arango

    2015-06-01

    Full Text Available Los productos forestales no maderables (PFNMs han tomado fuerza como alternativa para la conservación de ecosistemas y la generación de ingresos económicos en las poblaciones asociadas. Se presenta un mayor interés sobre los productos que provienen de bosques oligárquicos (poco diversos y con alta densidad relativa, especialmente los dominados por palmas, como por ejemplo los bosques de Mauritia flexuosa (aguajales, cananguchales o buritizales. En el mercado artesanal de Leticia (Amazonia colombiana se identificaron 68 productos provenientes de nueve especies de plantas del canaguchal, teniendo las palmas (Astrocaryum chambira, Euterpe precatoria, M. flexuosa, Oenocarpus bataua y Socratea exorrhiza el mayor potencial comercial. Los productos más frecuentes fueron las mochilas de fibras de A. chambira (chambira y los precios de venta más altos correspondieron a las esculturas de Brosimum rubescens (palo de sangre. No existen estadísticas oficiales de este mercado, ni entes del Estado que regulen y orienten la producción y comercialización de los productos que se extraen del bosque. No obstante, los PFNMs representan una alternativa para diversificar las oportunidades productivas de los pobladores de la región.

  18. Potencial de la cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas con analizadores de triple cuadrupolo y de tiempo de vuelo para la elucidación, cuantificación y confirmación de plaguicidas y productos de transformación en muestras ambientales

    OpenAIRE

    Ibáñez Martínez, María

    2007-01-01

    Dentro de la problemática ambiental, los plaguicidas son, posiblemente, una de lasfamilias de contaminantes que más preocupan en la actualidad, debido a su toxicidad yelevado uso en todo el planeta, así como a la posibilidad de contaminación de distintos tipos de muestras (suelos, aguas, aire, productos alimenticios). El elevado número de plaguicidas actualmente en uso, junto con la gran variabilidad que presentan en cuanto a sus propiedades físico-químicas, dificulta de forma considerable su...

  19. Desarrollo del sistema de gestión de calidad en una empresa de distribución de productos sanitarios conforme a la norma ISO 13485

    OpenAIRE

    ROYO CERVELLÓ, PATRICIA

    2015-01-01

    [ES] El TFG tiene como objetivo documentar los procesos y llevar a cabo un seguimiento de la implantación de todas las acciones que se han considerado necesarias para poder certificar la empresa de distribución de productos sanitarios,"MERCÉ.v. ELECTROMEDICINA S.L." conforme a la norma específica ISO 13485.

  20. productos de exportación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yusmidia Solano Suárez

    2008-01-01

    Full Text Available Este artículo versa sobre el trabajo del cuidado, que esta referido a todas las actividades que son necesarias y se realizan, para garantizar la vida en el ámbito doméstico y que hasta hace poco sólo tenían valor de uso. Cada vez más, sin embargo, en las sociedades capitalistas éste tipo de actividad se mercantiliza. Se pretende mostrar como las mujeres de las diásporas caribeñas, pasan de ejercer su disposición de dar afecto y las actividades domésticas en sus casas, familias y países para realizarlas en los países industrializados a donde llegan, realizando una transferencia neta de amor, cuidados y bienestar que los suyos dejan de percibir para proporcionárselos a otros, a cambio de remesas en efectivo que giran a sus familias y países en cuyas economías estas son fundamentales para por lo menos mantenerse a flote en las turbulencias de la globalización excluyente

  1. Neuromarketing aplicado al test de producto

    OpenAIRE

    González García, Judith

    2014-01-01

    Se ha utilizado la técnica de Sociograph Neuromarketing en dos catas de cerveza para tratar de sacar conclusiones acerca de la existencia de un patrón entre las cervezas preferidas por los sujetos y la emoción que estos tenían en la cata de las mismas.

  2. LA REGLA DE CRAMER A PARTIR DEL PRODUCTO GENERALIZADO EN ℜn

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moisés Aranda Silva

    2003-12-01

    Full Text Available En el espacio vectorial euclídeo ℜ3 se definen el producto vectorial y el producto triple, a partir de la interpretación geométrica de estos productos, definimos el producto vectorial en los espacios vectorialesℜ2, ℜ4 y ℜn. Con el producto vectorial generalizado se presenta una deducción elemental de la regla de Cramer.

  3. LA REGLA DE CRAMER A PARTIR DEL PRODUCTO GENERALIZADO EN ℜn

    OpenAIRE

    Moisés Aranda Silva; Reinaldo Núñez

    2003-01-01

    En el espacio vectorial euclídeo ℜ3 se definen el producto vectorial y el producto triple, a partir de la interpretación geométrica de estos productos, definimos el producto vectorial en los espacios vectorialesℜ2, ℜ4 y ℜn. Con el producto vectorial generalizado se presenta una deducción elemental de la regla de Cramer.

  4. Una Propuesta de Gestión Integrada de Modelos y Requisitos en Líneas de Productos Software

    OpenAIRE

    Nicolás Ros, Joaquín

    2009-01-01

    En esta tesis doctoral se presenta una propuesta de Ingeniería de Requisitos (IR) para líneas de productos que integra modelos de análisis del dominio y requisitos en lenguaje natural: (1) se estudia la reutilización de requisitos textuales, definiendo un método de IR basado en reutilización de requisitos en lenguaje natural, denominado SIREN, validado en entornos industriales; se propone además una extensión de SIREN para desarrollo global de software, junto con un repositorio de amenazas y ...

  5. Ventajas de los materiales de cambio de fase en la comercialización de productos de la pesca

    OpenAIRE

    Domínguez Alonso, Manuel; García Rodríguez, Carmen; Arias Carrillo, José Maria

    2012-01-01

    Se exponen y discuten las ventajas que se han encontrado en el empleo de los materiales de cambio de fase o PCM, en la comercialización de todos los tipos de productos acuáticos, sobre todo: en el enfriamiento de especies marinas de difícil comercialización, en su transporte hasta puerto, en los de larga duración y en vivo. Se describen los PCM más adecuados y las técnicas de su empleo para las principales aplicaciones que se han visto, facilitando los sistemas de cálculo para su comer...

  6. Evaluación medioambiental de productos de hormigón mediante el análisis de ciclo de vida.

    OpenAIRE

    Carrascón Ortiz, Sergio; Aguado de Cea, Antonio; Josa Garcia-Tornel, Alejandro

    2007-01-01

    El Análisis de Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta básica para evaluar cuantitativamente el impacto medioambiental de un producto. Se debe considerar el ciclo de vida completo, debido a que los impactos se pueden producir en cualquier momento de la vida de este producto (desde el momento de la obtención de las materias primas hasta su deposición definitiva o final de su vida útil). Los elementos básicos de un ACV son un inventario (ICV) de aspectos medioambientales (entradas y sal...

  7. Diseño y aplicación de sistemas de retículas en la realización de proyectos de desarrollo de producto

    OpenAIRE

    Manchado Pérez, Eduardo; Berges Muro, Luis

    2013-01-01

    Para desarrollar un producto con potencial de éxito comercial, se requiere que éste sea capaz de funcionar adecuadamente, pero también que sea capaz de comunicar determinados mensajes a su usuario. Por esta razón es conveniente que el equipo de diseño y desarrollo disponga de herramientas que le permitan controlar dicha capacidad comunicativa. A menudo se ha considerado que el peso de la función comunicativa del producto recaía casi exclusivamente en su estética. Pero lo cierto es que el us...

  8. Implementar un Sistema de Gestión en el Proceso de Previsión de Ventas de Productos Refrigerados

    OpenAIRE

    Casellas Llopis, Carlota

    2010-01-01

    El proyecto consiste en implementar un Sistema de Gestión (SG) en el proceso de previsión de ventas de productos refrigerados en el departamento de Logística Culinarios de la empresa Nestlé, S.A. Dada la importancia de una buena previsión de ventas para mejorar el nivel de servicio a los clientes y reducir el volumen de producto caducado, el objetivo del proyecto se centrará en estudiar, proponer e implantar mejoras en la realización de las previsiones de ventas a partir del...

  9. Valoración de productos ecológicos. Aplicación al diseño de mobiliario de oficina.

    OpenAIRE

    Bovea Edo, María Dolores

    2002-01-01

    El objetivo de esta tesis es proponer una metodología general que permita la valoración de productos ecológicos y realizar una aplicación al sector del mueble.Desde una perspectiva ambiental, y tomando como punto de partida la metodología de Análisis del Ciclo de Vida (ACV), se ha realizado un Inventario del Ciclo de Vida de los materiales y procesos característicos del sector del mueble, que se ha utilizado para proponer opciones de mejora ambiental en productos existentes actualmente en el ...

  10. Diseño y desarrollo de productos cárnicos con perfil lipídico optimizado. Evaluación del efecto funcional en humanos

    OpenAIRE

    Delgado Pando, Gonzalo J.

    2013-01-01

    El objetivo general de la presente memoria consiste en el diseño y desarrollo de productos cárnicos (con un contenido lipídico mejorado), así como la evaluación de las propiedades saludables asociadas a su consumo (efecto funcional en sujetos con factor de riesgo cardiovascular). Para ello se ha diseñado una estrategia de optimización de la composición de los productos cárnicos basada en la sustitución de la grasa animal habitualmente presente en los mismos, por una combinación de aceites de ...

  11. Estructura de decisión de un producto étnico en función de la identidad étnica del consumidor

    OpenAIRE

    Narcué Arbizu, Marta

    2010-01-01

    El sector de la alimentación se enfrenta desde hace unos años a un mercado cada vez más competitivo y a un consumidor más exigente e interesado en relación a la calidad y el efecto sobre la salud del producto. De tal forma que aspectos como la saturación de los mercados y los cambios en las preferencias de los consumidores, exige a los productores y transformadores a innovar y desarrollar nuevos productos para satisfacer las necesidades y deseos de los mercados y mejorar la ...

  12. Plan empresarial, flujos de promoción y ubicación internacional de un producto audiovisual. Industrias Culturales. El caso andaluz

    OpenAIRE

    Hinojosa Becerra, Mónica

    2015-01-01

    Esta tesis doctoral surge de la necesidad de conocer, estudiar y revelar las pautas de actuación en la creación de proyectos audiovisuales de carácter internacional. Otra de las líneas fundamentales de este estudio consiste en poder determinar cuáles son los cauces que una empresa debe desarrollar para dar a conocer mejor los productos en los mercados exteriores. La escasa promoción y la baja externalización de los productos audiovisuales andaluces en el mercado internacional, bajo una ima...

  13. Los productos informativos: importancia y utilidad en el territorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lisett Martínez Perera

    2011-03-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es exponer los diferentes productos informativos elaborados en los últimos años por el  Centro de Información y Gestión Tecnológica de Matanzas como logros de la gestión de información y el manejo de las TIC. Con cada uno de ellos se aporta un medio a profesionales y dirigentes que contiene información procesada y añadida. Se muestra el análisis y las características de cada producto.

  14. Extracción, caracterización y aplicación de almidón de ñame variedad blanco (dioscorea trifida) originario de la región amazónica colombiana para la elaboración de productos horneados

    OpenAIRE

    Acuña Pinto, Harold Mauricio

    2012-01-01

    El objetivo de este trabajo fue caracterizar la aptitud tecnológica y uso potencial del ñame blanco (Dioscorea trifida) originario de la Amazonia colombiana en la industria alimentaría específicamente en la elaboración de un producto horneado pan tipo pandebono. A los tubérculos se les realizo caracterización de forma, tamaño y peso, y análisis proximal. Además Se determino el rendimiento de extracción del almidón. Al almidón nativo se le realizo caracterización de análisis proximal, pureza, ...

  15. K- medias axial en el análisis de canastas de productos / Axial K-means in the analysis of product baskets

    OpenAIRE

    Tenjo Morales, Ana Isabel

    2011-01-01

    El análisis de canastas de productos, generalmente se hace mediante el uso de reglas de asociación que dependiendo del tipo de datos de que se disponga, pueden ser binarias, lineales, secuenciales, etc. El algoritmo a priori para generar reglas de asociación brinda buena información para el análisis de canastas, pero genera gran cantidad de reglas, presentando dificultades para los investigadores que necesitan identificar la información verdaderamente relevante para usarla en la toma de...

  16. LIBERACIÓN EN TIEMPO REAL DE LOS PRODUCTOS COMERCIALES DEL CENTRO DE INMUNOLOGÍA MOLECULAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio E. Vallín García

    2010-11-01

    Full Text Available

    Este artículo describe un Procedimiento de Liberación en Tiempo Real para los productos comerciales del Centro de Inmunología Molecular. El Procedimiento incorpora el conocimiento del proceso a través de todas las etapas del proceso productivo, evaluando los parámetros y controles de proceso para asegurar la calidad del Ingrediente Farmacéutico Activo y del Producto Final.  La aplicación sistemática disminuirá significativamente el tiempo de liberación, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de las regulaciones y mayor conocimiento del proceso y del producto.

     

    This article describes a Procedure of Liberation in Real Time for the commercial products of the Center of Molecular Immunology. The Procedure incorporates the knowledge of the process through all the stages of the productive process, evaluating the parameters and process controls to assure the quality of the Active Pharmaceutical Ingredient and of the Final Product.  The systematic application will diminish the time of liberation, significantly guaranteeing the quality of the product, the execution of the regulations and bigger knowledge of the process and of the product.

  17. El factor de la percepción de control como determinante en la intención de compra de productos ecológicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Puelles Gallo

    2014-09-01

    Full Text Available El papel que pueden desempeñar las cadenas de alimentación minorista en el desarrollo de la categoría de productos ecológicos de alimentación es lo que subyace en este trabajo. Se ha comprobado que la teoría del comportamiento planificado -TPB- (Ajzen, 1988, 1991 es aplicable para la medición de la intención de compra hacia productos ecológicos de alimentación bajo la dualidad Marca de Fabricante (MDF vs. Marca de Distribuidor (MDD, y para la detección y diferenciación de los factores que más influyen en la decisión sobre ambos tipos de marca. Se aportan evidencias sobre cómo determinadas acciones de marketing en el punto de venta pueden ser utilizadas como estímulo a la compra de productos ecológicos. Adicionalmente, se ha comprobado que la TPB es aplicable a la evaluación de las diferencias en la actitud hacia la compra de productos ecológicos bajo MDF y bajo MDD. Los resultados muestran que el factor de percepción de control es fundamental en la determinación del comportamiento de compra de estos productos, poniendo de manifiesto, por ejemplo, que una mayor variedad de productos en los lineales, un precio asequible e información adicional sobre las utilidades y beneficios en el punto de venta pueden influir positivamente en el comportamiento de compra.

  18. Evaluación del impacto ambiental de la elaboración de dos productos alimenticios en Cuba usando la herramienta Análisis de Ciclo de Vida (ACV) - Environmental assessment of the production of two alimentary products in Cuba, by using the Life Cycle Assessment (LCA) as a tool

    OpenAIRE

    Cruz-Núñez, Giselle

    2009-01-01

    ResumenEl Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es un método para analizar yevaluar los efectos y cargas ambientales causados por un producto, proceso o actividad durante su ciclo de vida completo “de la cuna a la tumba”, constituye una herramienta integral orientada hacia el producto y analiza las consecuencias potenciales que el mismo pueda causar para el medio ambiente a lo largo de su ciclo de vida. En el trabajo se realiza el ACV a dos productos elaborados a partir de la Langosta espinosa Pan...

  19. Desarrollo de un sitio web para una empresa

    OpenAIRE

    SQALLI HOUSSAINI, YOUNES

    2012-01-01

    Este Proyecto Fin de Carrera tiene como objetivo el desarrollo de un sitio Web para una empresa que se dedica a vender e instalar productos informáticos (ordenadores, impresoras, discos duros) y productos de vigilancia. El sitio Web sólo ofrecerá información sobre los productos, no es una solución de comercio electrónico donde el cliente pueda realizar sus compras online, esta vía se deja abierta para posibles ampliaciones de funcionalidades.

  20. El proceso de comprometer pedidos de un paquete de productos integrado por productos del sector cerámico y productos complementarios: Parte I Descripción y caracterización de la problemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alemany, Mª M. E.

    2007-02-01

    Full Text Available The improvement of the customer service level is a key aspect in the competitive positioning of the ceramic sector companies. Within this context of improving the customer service level, the concept of “Product Pack” (P-P arises as a mean to achieve product differentiation based on integral design and customer orientation. A P-P can be defined as a group of products that are complementary in its function and can be commercialised jointly. In order to increase the value perceived by the customer, it is necessary as well to give a rapid and reliable response to his/her order proposals. This article presents the problem description of the order promising process of a P-P in an Extended Collaborative Selling Chain (ECOSELL domain, and develops a comparison with the traditional order promising process. Due to the absence of research about this topic, it is the objective of this article to define the starting point for future research by the characterization of all the possible scenarios that may appear in this context. On the basis of the aforementioned definition it is possible to design as well a generic methodology able to solve all the possible cases, to be exposed in a further work.

    La mejora del nivel de servicio al cliente se perfila clave como un arma competitiva y de posicionamiento de las empresas en el sector cerámico. En este contexto de mejorar el nivel de servicio al cliente surge el concepto de paquete de productos (P-P como un medio para conseguir una diferenciación basada en el diseño y la orientación al cliente. Un P-P puede definirse como una serie de productos cuya funcionalidad es complementaria y que por tanto pueden venderse de forma conjunta. Para que el valor percibido por el cliente aumente, también es necesario proporcionar una respuesta rápida y fiable a las propuestas de pedido por él realizadas. El presente artículo describe la compleja problemática del proceso de comprometer pedidos de un paquete de

  1. Aprovechamiento de semillas de Dipteryx odorata (Aublet. Willd. (Shihuahuaco como producto alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aparicio Limache Alonzo

    2015-12-01

    Full Text Available Considerando la necesidad de contribuir a la diversificación de insumos alimenticios mediante el aprovechamiento masivo de las partes no maderables de las especies forestales tropicales con énfasis en la región Ucayali - Perú, se exploró la posibilidad de utilizar a las semillas o almendras del Dipteryx odorata como producto alimenticio de consumo humano. Para ello, se sometió a un análisis nutricional, determinación de contenido de minerales y se complementó con una investigación bibliográfica para identificar los antecedentes de uso y exigencias que implica su conversión en un bionegocio. Así, se determinaron la materia seca, extracto etéreo, fibra cruda y proteína cruda en 88,89 %, 19 %, 16,75 % y 1,51 % respectivamente. Al cuantificar los oligoelementos como el zinc, hierro, cobre, sodio, plomo, magnesio se encontraron valores de 39,29; 25,86; 12,36; 4,79; 3,04; 1,31 ppm respectivamente. La investigación bibliográfica, demostró que en áreas rurales dichas almendras son utilizadas en la dieta alimenticia de la población. En Europa, son consideradas gourmet básico para la coctelería e ideal para repostería exótica. Se concluye indicando que por su contenido nutricional y de minerales las almendras de shihuahuaco en cantidades pequeñas, son aptas para consumo humano. Como limitante para su aprovechamiento en bionegocio, es el contenido de plomo que requiere desarrollo de estudios previos para neutralizar su efecto nocivo que genera problemas gastrointestinales por exceso de consumo.

  2. Place in product El lugar en los productos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Harvey Molotch

    2009-08-01

    ; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

    Los productos y los productos básicos toman las cualidades de los lugares de donde provienen. En su tendencia a persistir, incluso en el contexto de fuerzas homogeneizadoras geográficas, las diferencias de los lugares impregnan los artefactos cuya creación estimulan. A través de una investigación de la práctica del diseño industrial, se especifica cómo factores tales como sistemas de referato de clientes, mundos del arte locales, y la existência previa de infraestructura física influye en el contenido de las cosas. También se examinará procesos como la auto-selección cultural de los migrantes, la formación de mercados internos, y la naturaleza de la semiótica local. Los mecanismos mediante los cuales se combinan elementos tan diversos en una atmósfera industrial local dan forma no sólo a una ventaja competitiva de un lugar sobre otro en la producción de un determinado artefacto, sino en la naturaleza de los bienes que pueden entrar en la existencia.

  3. Benchmarking Design: multiplicación del impacto de asistencias técnicas a MiPyMEs en diseño y desarrollo de productos

    OpenAIRE

    Del Giorgio Solfa, Federico

    2012-01-01

    El presente trabajo toma como desafío -estudiar a nivel exploratorio- la importancia, alcances y dimensiones del benchmarking of product design (evaluación comparada de diseño de producto o diseño industrial) para el asesoramiento estatal en diseño y desarrollo de nuevos productos a micro, pequeños y medianos productores. Esta iniciativa, se inscribe como la etapa cero del proyecto formulado para el Ingreso a la Carrera del Investigador Científico y Tecnológico (Convocatoria CICCEN11) de la C...

  4. Modelo de Impacto del Consumo Masivo de Productos y Servicios Digitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Montesano

    2014-02-01

    Full Text Available La actual revolución que propone Internet ofrece una serie de productos y servicios digitalizados que circulan en un medio completamente abierto, sin reglas ni reglamentaciones, entre la masa de usuarios. Algunos de los cuales evidencian una serie de nuevos conflictos inherentes al comportamiento, la personalidad y otras afecciones físicas, manifestando un tipo de ciber-adicción. En este trabajo, el autor propone un modelo conceptual para evaluar el impacto económico, ambiental y social del consumo masivo de estas nuevas tecnologías, centrándose en los aspectos relacionados con negocios de comercio electrónico escalable.

  5. La deuda externa en Colombia y su efecto en el producto interno bruto en el periodo de 1988-2008 = External debt in Colombia and its effect on the gross domestic product in the 1988-2008 period.

    OpenAIRE

    Orozco Gómez, Carlos Alberto

    2012-01-01

    Para las economías emergentes, particularmente las de América Latina, uno de los principales obstáculos para el desarrollo económico ha sido el desempeño de la deuda externa comparada con el crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB). Una vez que el endeudamiento externo se ha venido utilizando para complementar el ahorro interno, así como para que el sector público sirva de musculo financiero para diferentes proyectos de infraestructura; además la deuda se ha utilizado también para promove...

  6. Necesidades terminológicas del traductor de productos sanitarios: evaluación de recursos (EN, ES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Blanca Mayor Serrano

    2010-06-01

    Full Text Available A pesar de que la traducción de textos sobre productos sanitarios es sumamente compleja y requiere diversos tipos de conocimiento especializado, los investigadores apenas le han prestado atención desde un punto de vista terminológico, lo que da lugar a una significativa falta de productos terminográficos útiles para el traductor. Especialmente, se han pasado por alto las necesidades de los traductores, sobre las que ha de asentarse la metodología para la elaboración de tales productos. En este artículo presento una selección de recursos y analizo si atienden a las necesidades terminológicas de los traductores. Para su elaboración me han sido de gran utilidad los resultados obtenidos de una encuesta realizada en dos listas de debate sobre traducción médica (Tremédica y MedTrad. ------------------------------------ Terminological needs of translators in the field of medical devices: evaluation of resources (EN, ES. Despite the fact that the translation of medical devices is extremely complex and requires several types of specialized knowledge, researchers have paid little attention to this type of translation from a terminological perspective, resulting in a serious short of useful terminographical tools for translators. In particular, the needs of translators —which should be the basis for the development of these tools—, have been largely overlooked. This article offers a selection of resources and analyses whether they meet the terminology needs of translators. The results of a survey carried out in two listserves focused on medical translation, Tremédica and MedTrad, have been very useful for preparing this article.

  7. Diseño y construcciòn de un deshidratador de frutas y la comercializaciòn de sus productos.

    OpenAIRE

    Baèz Garcìa, Enrique Manuel

    2011-01-01

    En el presente trabajo se ha realizado el Proyecto de Inversión y el Deshidratador para determinar si resulta factible y rentable la implementación de una Planta Deshidratadora de Frutas de Temporada en la comunidad de Ibérica Mpio. de Nuevo Urecho Michoacán. Para establecer la factibilidad del proyecto se realiza un estudio de mercado para identificar y cuantificar al consumidor objetivo. Se hace una descripción integral de los productos que se ofrecerán en el mercado así como del proceso...

  8. Estudio de elaboración y conservación de lomo Sajonia ecológico mediante la incorporación de productos naturales

    OpenAIRE

    Vaquero Martín, Montserrat

    2013-01-01

    [ES]El objetivo de esta Tesis Doctoral fue la obtención de lomo Sajonia que pudiera ser calificado con la denominación genérica de calidad "Agricultura ecológica" y la evaluación de su conservación bajo diferentes condiciones de almacenamiento, para establecer su vida útil. Para alcanzar este objetivo general, se plantearon los siguientes objetivos específicos: 1.- Adaptar el proceso convencional de elaboración del lomo Sajonia para la obtención de un producto calificado como ecológico, 2.- O...

  9. Modelando con UML el proceso de evaluación de productos de software utilizando el enfoque GQM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ramón Hernández Vega

    2015-01-01

    Full Text Available El enfoque GQM (Meta-Pregunta-Métrica, por sus siglas en inglés ha sido utilizado en el proceso de evaluación de calidad de productos de software, como instancia de un paradigma de medida. Sin embargo, este enfoque no tiene asociado diagramas o elementos visuales que permitan una mejor comunicación entre los encargados de la evaluación y los desarrolladores, por lo que se hace una propuesta para usar UML (Unified Modeling Language como lenguaje de especificación para describir su estructura y a partir de esto, usar el perfil de pruebas de UML (UTP, UML Testing Profile para la especificación del proceso, mediante la descripción de la arquitectura, el comportamiento, los datos y la gestión de las pruebas.

  10. Estudio sobre la implantación del Método Lean Manufacturing en una empresa de productos alimenticios.

    OpenAIRE

    Agüera Díaz, Natalia

    2015-01-01

    Este proyecto ha sido desarrollado para estudiar la mejora de la competitividad de la empresa Productos Alimenticios Gallo (el Carpio) mediante la implantación de la filosofía Lean. El objetivo de dicha filosofía se basa en la eliminación de todo lo que no es útil en el proceso productivo realizado por la empresa. El alcance de dicho proyecto abarca el ámbito productivo y el sistema de gestión de algunas secciones que componen la empresa. Mediante una aplicación de base de dato...

  11. Consumo de productos alimenticios dietéticos en niños diabéticos y obesos.

    OpenAIRE

    Borrello, Carolina

    2009-01-01

    Los seres humanos nacen con la preferencia hacia el sabor dulce y en ciertas ocasiones es necesario limitar el consumo de azúcares como en el control de peso, en prevención de caries o en personas diabéticas, para estos casos la industria ofrece una variedad de edulcorantes y productos dietéticos endulzados con ellos. Las tendencias actuales en la alimentación, llevan al hombre a un mayor consumo de alimentos concentrados en azúcares refinados y grasas, siendo la obesidad, c...

  12. Comercialización de productos de la PMI en la década 1990-2000

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Rosero Hinestroza

    1992-01-01

    Full Text Available 1990 - 2000, una década de Apertura Económica, menor crecimiento, mayor competitividad, nueva tecnología e impostergables requerimientos de calidad total y servicio al cliente, hace necesaria la reestructuración de los sistemas comerciales de la PMI. Este informe presenta un resumen de los principales puntos de cambio para diseñar y operar con éxito las nuevas empresas comercializadoras de los actuales y futuros productos de la PMI.

  13. Determinación de la estructura del mercado y de las características del producto: Tres ensayos

    OpenAIRE

    Barreda Tarrazona, Iván José

    2001-01-01

    Esta tesis está organizada en tres ensayos de investigación que se pueden leer independientemente. En el primer ensayo estudiamos la actuación óptima de las autoridades de política de la competencia frente a distintos tipos de restricciones verticales en la distribución que pueden convenir a un fabricante monopolista. En el segundo ensayo, presentamos un modelo de diferenciación horizontal de producto de corte clásico y hacemos un estudio experimental sobre el mismo para contrastarlo. En el t...

  14. Comercialización de productos de la pmi en la década 1990-2000

    OpenAIRE

    Rosero Hinestroza, Roberto

    2011-01-01

    1990 - 2000, una década de Apertura Económica, menor crecimiento, mayor competitividad, nueva tecnología e impostergables requerimientos de calidad total y servicio al cliente, hace necesaria la reestructuración de los sistemas comerciales de la PMI. Este informe presenta un resumen de los principales puntos de cambio para diseñar y operar con éxito las nuevas empresas comercializadoras de los actuales y futuros productos de la PMI.

  15. Impacto de los productos derivados en los objetivos de política monetaria: un modelo de equilibrio general

    OpenAIRE

    L. Arturo Bernal Ponce; Francisco Venegas Martínez

    2011-01-01

    Se analiza el impacto que tiene el uso creciente de los de productos derivados en los objetivos de política monetaria. Para ello, se desarrolla un modelo estocástico de equilibrio general, en tiempo continuo, de una economía monetaria en donde los agentes se encuentran expuestos al riesgo de mercado. En el equilibrio se determina de manera endógena la tasa de inflación como función de los parámetros de tendencia y volatilidad de instrumentos derivados. Los resultados principales son: 1) el us...

  16. Clasificación toxicológica, envasado y etiquetado de productos químicos

    OpenAIRE

    Martínez, M.; MA Martínez; MR Martínez-Larrañaga; Caballero, V.; A. Anadón

    2005-01-01

    Las Organizaciones Internacionales han desarrollado a lo largo de los años normas legales, reglamentarias y administrativas relativas al uso de sustancias peligrosas que permiten la transmisión de la información de prevención y control, mediante etiquetas o fichas de datos de seguridad, a los usuarios de dichos productos químicos. A este respecto, la Unión Europea ha introducido legislación específica diseñada para proteger la salud humana y el medio ambiente. Una correct...

  17. Demanda bioquímica de oxígeno de efluentes con productos xenobióticos

    OpenAIRE

    Gil Rodríguez, Manuel

    1998-01-01

    En este trabajo se muestran las ecuaciones cinéticas de la Demanda Bioquímica de Oxígeno, DBO, de aguas residuales urbanas e industríales para órdenes de reacción de 11, 21 y orden n. Las aguas residuales industriales contienen productos extraños a la naturaleza, xenobióticos, que alteran la actividad degradadora de los microorganismos, impidiendo su actividad de degradación durante un tiempo inicial y modificando el mecanismo de biodegradación, que inhabilita el cálculo tradicional de la DBO...

  18. La inversión extranjera directa, las exportaciones, el producto interno bruto y el mercado laboral en Puerto Rico

    OpenAIRE

    Miriam Basem-Hassan Lomabrdi; Ahmad H. Juma'h; Felix Cué García; Ángel L. Ruiz Mercado, Antonio A. Lloréns Rivera

    2012-01-01

    En este trabajo se utiliza un modelo de vectores autorregresivos (VAR) para examinar la interrelación entre la entrada de flujos de inversión extranjera directa (EFIED), las exportaciones, el producto interno bruto (PIB), la tasa de desempleo (TD) y la tasa de participación laboral (TPL) en Puerto Rico. Los datos utilizados incluyen los años fisca- les de 1980 al 2010. Se encontraron cuatro vectores cointegrados en el sistema, que evidencian la existencia de una relación de largo plazo entre ...

  19. Direcciones futuras de la ecotoxicología en Chile: implicancias para la evaluación de riesgo ambiental de productos veterinarios utilizados en acuicultura Future directions of Chilean ecotoxicology: Implications for the environmental risk assessment of veterinary products used in aquaculture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MATÍAS H MEDINA

    2009-01-01

    Full Text Available La relación bidireccional de influencia que la acuicultura establece con el ambiente en el cual se desarrolla determina límites al crecimiento de esta actividad económica en Chile. Esto se ha traducido tanto en restricciones técnicas, como en conflictos ambientales y sociales. La creciente demanda de nuevos productos quimioterapéuticos y su consecuente vertido en ambientes acuáticos es considerado uno de los principales problemas ambientales que enfrenta la industria del salmón en Chile. Sin embargo, poco se sabe acerca de los efectos que ejercen estas sustancias sobre especies no objetivo y, en general, sobre la estructura y función de los ecosistemas expuestos. Mediante la aplicación de teoría y métodos de ecología contemporánea, el trabajo aquí presentado busca contribuir oportunamente al desarrollo de una metodología que permita reducir el nivel de incertidumbre asociado a la evaluación de riesgo ambiental de productos veterinarios utilizados en acuicultura. Se revisa el estado actual de la evaluación de riesgo ambiental en Chile y se identifican aspectos críticos y factibles de corregir en el marco de los procedimientos utilizados. Finalmente, se entrega una propuesta metodológica general que contempla extender de un modo coherente las pruebas ecotoxicológicas estándar, combinando experimentación a niveles comunitario, poblacional e individual, junto a la modelización matemática de sistemas ecológicos.The bidirectional relationship that aquaculture has with the environment set limits to the growth this economic activity has in Chile. This condition has generated both technical constraints and environmental as well as social conflicts. The growing demand for new chemotherapeutic compounds and their reléase into aquatic environments is now considered one of the main problems being faced by the salmón industry in Chile. However, little is known about the effects these substances exert on non-target species and on the

  20. El factor de la percepción de control como determinante en la intención de compra de productos ecológicos

    OpenAIRE

    María Puelles Gallo; Miguel Llorens Marín; Hernán Talledo Flores

    2014-01-01

    El papel que pueden desempeñar las cadenas de alimentación minorista en el desarrollo de la categoría de productos ecológicos de alimentación es lo que subyace en este trabajo. Se ha comprobado que la teoría del comportamiento planificado -TPB- (Ajzen, 1988, 1991) es aplicable para la medición de la intención de compra hacia productos ecológicos de alimentación bajo la dualidad Marca de Fabricante (MDF) vs. Marca de Distribuidor (MDD), y para la detección y diferenciación de los factores que ...

  1. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability

    OpenAIRE

    P. Cerezal Mezquita; V. Urtuvia Gatica; V. Ramírez Quintanilla; N. Romero Palacios; R. Arcos Zavala

    2011-01-01

    La revalorización de los cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd) y lupino (Lupinus albus L), para ser utilizados en mezclas alimenticias, con cereales tradicionales como maíz (Zea mays L.) y arroz (Oryza sativa L.), originan mezclas sin gluten que constituyen una buena alternativa para la alimentación de niños menores de 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que mejoran la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, e incide en la diversificació...

  2. Efecto del extracto de romero (rosmarinus officinalis) y el proceso de fritura sobre la calidad y vida útil de aceite y productos pre-fritos

    OpenAIRE

    Teruel Gutierrez, María del Rocío

    2015-01-01

    La presente tesis tiene como objetivo principal mejorar la calidad y estabilidad del medio y los productos de fritura. Con este propósito han sido realizados cuatro ensayos experimentales. El primer y segundo experimental tuvieron como objetivos caracterizar diferentes extractos comerciales de romero, y posteriormente, evaluar el efecto de los mismos en diferentes matrices alimentarias (nuggets de pollo y el aceite de fritura). Para lo cual se llevaron a cabo los siguientes métodos analít...

  3. IR & FX Linked Note para inversionistas colombianos

    OpenAIRE

    Restrepo Montoya, Julián Esteban

    2015-01-01

    Los Productos Estructurados son instrumentos financieros que son construidos para cumplir ciertas condiciones y objetivos de rentabilidad y riesgo que tenga su operador o inversionista -- Este documento presenta la construcción de un producto estructurado de tasas de interés y tasa de cambio (IR & FX por sus siglas en inglés) para inversionistas Colombianos, que maximiza la rentabilidad y garantiza la protección del capital -- La construcción de este instrumento se realiza a través de la inve...

  4. Distribución y venta en España de productos fabricados en el extranjero. Cuestiones de Derecho Internacional Privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Dolores Ortiz Vidal

    2013-12-01

    Full Text Available La distribución y comercialización en el mercado único europeo de un producto fabricado en un tercer Estado exige el ajuste del producto en cuestión a las normas de Derecho público y a las normas de Derecho privado del Derecho de la UE. Desde el punto de vista de Derecho público, el marcado CE opera como elemento necesario para poder comercializar, en óptimas condiciones de salud y de seguridad, determinados productos en el mercado único de la UE. Desde una perspectiva internacional privatista, las normas europeas aplicables a la posición jurídica del adquirente de un producto – fabricado en un Estado miembro de la UE o en un tercer Estado – que se distribuye y comercializa en el mercado único de la UE, le proporcionan un trato jurídico diferenciado en función de si dicho sujeto ostenta la cualidad de consumidor "activo" o "pasivo".

  5. Hacia una información corporativa integrada: evidencias en la industria de productos del cuidado de la salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Sáez Martín

    2015-06-01

    Full Text Available En los últimos años, ante el nuevo entorno empresarial, ha surgido la necesidad de realizar informes integrados; las empresas de la industria de productos del cuidado de la salud han sido pioneras e impulsoras en su elaboración. Para que la información incluida en este tipo de informes sea comparable, se ha desarrollado recientemente un marco conceptual internacional de información integrada (MCIII. En este contexto, el objetivo del presente trabajo es aportar evidencias sobre el gap existente entre el contenido a incluir según el marco conceptual MCIII y lo que los elaboradores de los actuales informes integrados en la industria de productos del cuidado de la salud entienden como tal. Para ello, se analizará y comparará la información incluida actualmente en dichos informes con las recomendaciones incluidas en MCIII. Los resultados muestran el gran gap existente hasta el momento en esta industria, y la necesidad de seguir trabajando en este campo.

  6. Diferenciación de productos y poder de mercado

    OpenAIRE

    Coloma, Germán

    1998-01-01

    El siguiente trabajo presenta un modelo de análisis del poder de mercado en un contexto de diferenciación de productos simétrica. Cada variedad posee un componente homogéneo y otro idiosincrático que los consumidores valoran separadamente. Según el modo en el cual las empresas influyan sobre sus precios, se distinguen cuatro hipótesis de comportamiento (competencia pura, competencia monopolística, oligopolio de Cournot y colusión), se evalúa el poder de mercado local y global que las mismas i...

  7. Diferenciación de Productos y Poder de Mercado

    OpenAIRE

    Coloma, Germán

    1997-01-01

    El presente trabajo presenta un modelo de análisis del poder de mercado en un contexto de diferenciación de productos simétrica. Cada variedad posee un componente homogéneo y otro idiosincrático que los consumidores valoran separadamente. Según el modo en el cual las empresas influyan sobre sus precios, se distinguen cuatro hipótesis de comportamiento (competencia pura, competencia monopolística, oligopolio de Cournot y colusión), se evalúa el poder de mercado local y global que las mismas im...

  8. Innovaciones monetarias y fluctuaciones del producto en Colombia

    OpenAIRE

    Arango Thomas, Luis Eduardo; Henao Atehortúa, Edison

    1995-01-01

    Este trabajo intenta mostrar el vínculo entre los choques monetarios y las fluctuaciones del producto en Colombia, usando datos anuales entre 1950 y 1994, los cuales permiten el contraste de la no neutralidad de los choques monetarios en el corto plazo y de la proposición de neutralidad de largo plazo. Sin embargo, como veremos al final los resultados no permiten describir una relación clara entre dichas variables, en el sentido más convencional.

  9. Plan de negocios Agencia de Desarrollo de Productos

    OpenAIRE

    Álvarez Ríos, Andrés Eduardo

    2012-01-01

    Planteamiento del plan de negocios de una empresa de servicios de desarrollo de productos basada en el diseño, la cual aprovecha la inteligencia colectiva, la co-creación y las características colaborativas y de redes dentro de un modelo de negocio basado en crowdsourcing. En la presente investigación se plantea el modelo de negocio; se observan las variables de los sectores de servicios de diseño, de la industria manufacturera y el Internet; se analiza el potencial de merca...

  10. Formulación de grasas a través de redes neuronales: productos comerciales y producción en planta piloto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Book Moretti, Roberto

    2003-09-01

    Full Text Available In the present work, trials were carried out to verify the range of application of a neural network, designed to formulate fats from 3 raw materials from soybean. For evaluation, 17 randomly selected commercial products, originally formulated with unknown raw materials, were used. Apart from the commercial products, 3 different table margarines were formulated using conventional methods and the neural network, and produced in pilot-plant scale. According to the results obtained, the neural network presented a success index of 64.7% in the formulation of commercial products. With respect to the products formulated and produced in pilot-plant scale, the results obtained using the network were similar to those obtained using the conventional formulation methods.En el presente trabajo se realizaron pruebas para verificar la amplitud de aplicación de una red neuronal, construida para formular grasas a partir de 3 materias-primas derivadas de soja. Para la evaluación se utilizaron 17 productos comerciales seleccionados aleatoriamente y formulados originalmente con materias- primas desconocidas. Además de los productos comerciales, se formularon y se produjeron a escala piloto, otras tres margarinas de mesa por métodos convencionales y con la red neuronal. De acuerdo con los resultados obtenidos, la red neuronal presentó un índice de éxito de 64,7% en la formulación de productos comerciales. Con relación a los productos formulados y producidos a escala piloto, los resultados obtenidos por la red fueron similares a los obtenidos por los métodos convencionales de formulación.

  11. Validación de métodos analíticos empleados en el control de calidad de productos biotecnológicos

    OpenAIRE

    I. Rosales; R. Poutou; J. Arias

    2012-01-01

    Las biotecnologías modernas, no solo se han ocupado del diseño de ingeniosos procesos productivos para la obtención de metabolitos de interés, o de la novedosa manipulación genética de microorganismos como la scherichia coli; si no que ha establecido una serie de normas para el control de la calidad de los productos biotecnológicos. Algunas de estas normas están encaminadas a garantizar la reproducibilidad y especificidad de las técnicas analíticas empleadas en el control de calidad, a través...

  12. Caracterización del comercio tradicional de distribución minorista de productos de consumo masivo. caso barrio La Enea de Manizales

    OpenAIRE

    Alviar Romero, Andrés Antonio

    2015-01-01

    El comercio tradicional se ha convertido, con el paso del tiempo, en el principal canal para la distribución de productos y servicios de primera necesidad en Colombia; y pese a la gran competencia que ha significado para el canal tradicional el ingreso de los nuevos formatos de comercio minorista (canal moderno), este último, no le ha impedido al comercio tradicional crecer y afianzar su participación en el mercado minorista local. Teniendo en cuenta el anterior escenario, el presente trabajo...

  13. Bacterias ácido-lácticas que se desarrollan en leche de soja y activan las isoflavonas, producto que las contiene y sus aplicaciones

    OpenAIRE

    Delgado, Susana; Mayo Pérez, Baltasar

    2012-01-01

    La presente invención hace referencia a una cepa bacteriana del acido láctico perteneciente al género Lactobacillus, caracterizada porque presenta actividad Į-galactosidasa y actividad ȕ- glucosidasa, para la producción de isoflavonas activas. Así mismo, la presente invención hace referencia al uso de al menos una cepa bacteriana del ácido láctico perteneciente al género Lactobacillus para la elaboración de un producto fermentado funcional a base de leche d...

  14. Bacterias ácido-lácticas que se desarrollan en leche de soja y activan las isoflavonas, producto que las contiene y sus aplicaciones

    OpenAIRE

    Delgado, Susana; Mayo Pérez, Baltasar

    2012-01-01

    [ES] La presente invención hace referencia a una cepa bacteriana del ácido láctico perteneciente al género Lactobacillus, caracterizada por que presenta actividad alfa-galactosidasa y actividad beta-glucosidasa, para la producción de isoglavonas activas. Así mismo, la presente invención hace referencia al uso de al menos uan cepa bacteriana del ácido láctico perteneciente al género Lactobacillus para la elaboración de un producto fermentado funcional a base de leche de soja con un alto conten...

  15. Turismo gastronómico y desarrollo local en Cataluña: El abastecimiento y comercialización de los productos alimenticios

    OpenAIRE

    Leal Londoño, Maria del Pilar

    2013-01-01

    [spa] Tomando como estudio de caso a Cataluña, el principal propósito de la tesis es el de analizar desde la geografía las acciones, relaciones e interacciones de los actores involucrados en la cadena de abastecimiento y comercialización de productos agroalimentarios en una actividad turística emergente denominada como turismo gastronómico y determinar si éste puede o no constituir una estrategia para el desarrollo local. Para responder al principal objetivo, en el análisis de las relaciones,...

  16. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children aged 6-24 months; II: properties of the mixtures

    OpenAIRE

    P. Cerezal Mezquita; V. Urtuvia Gatica; V. Ramírez Quintanilla; R. Arcos Zavala

    2011-01-01

    Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd) y lupino (Lupi-nus albus L), con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L.) y arroz (Oryza sativa L.), conllevaron a la preparación de una 'mezcla dulce' para la elaboración de queques y otra "mezcla postre" saborizada con plátano, que puede ser preparada con agua o con leche, constituyeron una buena alternativa como suplemento al...

  17. PROPUESTA DE TURISMO RURAL A TRAVÉS DE UNA ESTRATEGIA DE COMUNICACIÒN Y MERCADEO PARA EL PRODUCTO GASTRONÒMICO Y TURÍSTICO “LAS TRUCHAS”, EN LA RUTA DE LAS TRUCHAS EN BAMBITO, PROVINCIA DE CHIRIQUÌ, PANAMÀ

    OpenAIRE

    Hipólito Solís

    2009-01-01

    Las actividades de producción en los espacios rurales se han desmejorado por múltiples factores, las fincas ya no producen lo suficiente para que las familias cubran sus gastos. El advenimiento de la denominada industria sin chimeneas (turismo), ha dinamizado las actividades económicas no solo en las grandes ciudades, en las zonas costeras de playa sino también en las zonas de producción. La diversificación del concepto de turismo, trajo consigo el denominado turismo rural con sus diferentes ...

  18. Creación de una empresa para la comercialización de productos agrícolas provenientes de la región de Magdalena centro en Cundinamarca a los tenderos de la localidad de Suba en Bogotá

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Dentro del escenario social y económico, las tiendas de barrio y el comercio detallista en general juegan un papel fundamental, y son parte importante del eslabón final de la cadena de comercialización de alimentos básicos de la canasta familiar, la tienda como canal tradicional, tiene gran importancia para muchas industrias a través de las cuales se distribuye gran parte de su producción. Pero esta no ha recibido el apoyo necesario que permita modernizar su sistema de comercialización, logra...

  19. Valorización de productos agroforestales para la fabricación de pasta de papel: Caracterización química y modificación estructural de sus constituyentes orgánicos durante los procesos de cocción y blanqueo y aplicaciones biotecnológicas

    OpenAIRE

    Marques, Gisela

    2010-01-01

    La presente Tesis plantea el estudio de la composición química de los principales constituyentes de diferentes cultivos lignocelulósicos utilizados como materia prima para la fabricación de pastas de celulosa de alta calidad, poniendo especial énfasis en la composición de la fracción lipofílica (responsable de la formación de los denominados depósitos de pitch) y de la lignina (cuya composición y estructura influyen decisivamente en el proceso de deslignificación), así como en la composición ...

  20. Declaración medioambiental Tipo III (Según ISO 14.025) de un envolvente eléctrico de poliéster. Cálculo de los impactos medioambientales de dicho producto mediante ACV

    OpenAIRE

    Balagué Serra, Adrià

    2004-01-01

    La creciente tendencia de considerar los aspectos medioambientales de los bienes y servicios como un factor más de elección entre distintos productos, conlleva a orientar las estrategias de la mercadotecnia de las organizaciones hacia una producción más sostenible. La primera etapa para establecer un sistema de comparación de las características medioambientales entre distintos productos es establecer una metodología de evaluación de las repercusiones medioambientales del produ...

  1. ¿Cómo cambian los precios de consumo en una economía insular? Evidencias desde el análisis de los precios de cuatro productos del grupo de alimentación y bebidas en Canarias

    OpenAIRE

    Santiago Rodríguez Feijoo; Carlos González Correa; Alejandro Rodríguez Caro

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo es aportar evidencia empírica sobre elcomportamiento de los precios en una región insular, con un mercado de reducidotamaño y, a la vez, fragmentado. Para ello, con datos de precios de consumode cuatro productos del grupo de alimentación y bebidas observados en Canariasestudiamos el precio y su rigidez, caracterizada esta última por la frecuencia, laduración y el tamaño de los cambios en los precios. El resultado al que se llega paraestos cuatro productos es que la...

  2. PRÁCTICAS COMERCIALES: LA OFERTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS EN EL DERECHO DEL CONSUMIDOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Markus Samuel Leite Norat

    2011-04-01

    Full Text Available RESUMEN: En la antigüedad, productor y el consumidor establece una relación de compra y venta equilibrada, ya que el comprador estaba negociando directamente con el artesano. Con la producción en masa, lo que privó a la producción de productos personalizados, la mayoría de los consumidores no establecen una relación personal con los productores. En realidad, estos dos polos de la relación de consumo, no se reconocen. El consumidor se convierte en un extraño para el productor, hecho que impide que el consumidor tiene la oportunidad de negociar y conocer el producto que se compra. Siendo, sin lugar a dudas, que esta nueva relación, el consumidor se encuentra en una situación de vulnerabilidad en perjuicio del proveedor, que comenzó a dictar este tipo de negociación. Con el plan para resolver esta situación, se establecieron normas específicas que protegen la parte frágil de la relación, que es el consumidor. Medida de la realizada por restablecer el equilibrio en las relaciones de consumo. PALABRAS CLAVE: Derecho del Consumidor - Prácticas Comerciales - Oferta - Publicidad BUSINESS PRACTICES: THE SUPPLY OF PRODUCTS AND SERVICES IN CONSUMER LAW SUMMARY: In antiquity, producer and consumer established a relationship of buying and selling balanced, since the buyer was negotiating directly with the artisan. With the massification of production, misread the fact that production of customized products, consumers do not established a personal relationship with producers. In fact, these two poles of the consumer relationship, not even recognize themselves. The consumer becomes a stranger for the producer, a fact that prevents the consumer has the opportunity to bargain and know the product they will purchase. Being, beyond doubt, that this new form of relationship, the consumer is in a vulnerable situation in detriment the supplier, who began to dictate this type of negotiation. With the plan to resolve this situation, were established

  3. LA QUITOSANA: UN PRODUCTO BIOACTIVO DE DIVERSAS APLICACIONES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ileana Hernández

    2004-01-01

    Full Text Available Esta revisión bibliográfica está hecha con la intención de que sirva como ayuda o guía de consulta a quienes pretendan adentrarse en el complejo mundo de las quitosanas y sus oligómeros. En este trabajo se exponen algunos tópicos detallados relacionados con la obtención y caracterización de quitosanas, de acuerdo esta última al grado de acetilación y masa molar, atendiendo a la importancia que revisten estos dos factores por sus influencias en las aplicaciones de este producto fundamentalmente en la rama agrícola.

  4. CUBACOMERCIO.COM: UN PUNTO DE VENTA DE PRODUCTOS CUBANOS CON ALCANCE MUNDIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Froilán Zamora Quintana

    2004-07-01

    Full Text Available

     Cuba Comercio.com

     es un Portal de Comercio Electrónico (PCE cuyos objetivos son los de promocionar, ofertar y vender los servicios que brindan las empresas cubanas, para acceder a nuevos clientes y mercados de una forma más rápida y simplificada, logrando incrementar los niveles de ingreso de divisas a la Economía Nacional. El PCE Cuba Comercio.com permite que sobre la misma plataforma puedan muchas empresas sostener su actividad de comercio electrónico, lo que representa tanto ofertar como vender productos y servicios. Además, CubaComercio.com permite a las empresas cubanas acceder al mercado mundial a través de una

  5. Producto alimenticio a base de pescado y glucomanano, y procedimiento de obtención

    OpenAIRE

    Borderías, A. Javier; Sólo de Zaldívar, M. Beatriz; Herranz, Beatriz

    2010-01-01

    La presente invención se refiere a un producto alimenticio cuya composición base comprende músculo de al menos una especie acuática animal y glucomanano, y a un procedimiento de obtención de dicho producto alimenticio.

  6. Turismo Comunitario o de base local y Productos Forestales no Madereros (PFNM en el Territorio de Liquiñe.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Pozas Sáez

    2013-01-01

    Full Text Available Se genera una propuesta que posibilita pensar en el potencial del turismo comunitario o de base local interconectado con productos forestales no maderables en las comunidades que habitan el territorio de Liquiñe, región de Los Ríos, Sur de Chile. Se trabaja desde la perspectiva de los encadenamientos de buenas prácticas productivas para lo cual se identifican productos actuales y potenciales que se encuadren con esta perspectiva. El territorio de Liquiñe está compuesto por siete comunidades con un total de 355 familias comprendidas en una superficie de 6.339 hectáreas. De esta superficie, aproximadamente el 68% corresponde a bosque, seguido por pradera y matorrales con un 22% y terrenos agrícolas con un 9%, el resto de la cobertura presentan dominancias menores, estos usos justifican el estudios aquí presentado. El trabajo parte inicialmente presentando una discusión teórica en torno de la perspectiva de los encadenamientos de buenas prácticas productivas asociadas al turismo comunitario y PFNM. Desde el punto de vista metodológico se realizó un análisis territorial en cuanto a la vegetación, usos y subusos para caracterizar el territorio y definir los PFNM potenciales a desarrollar en Liquiñe. Complementariamente, se realizaron entrevistas semiabiertas y talleres participativos para la identificación de iniciativas de turismo y PFNM que se realizan actualmente en el territorio.

  7. RESPUESTA DEL CULTIVO DE LA LECHUGA(Lactuca sativa L. A LA APLICACIÓN DE DIFERENTES PRODUCTOS BIOACTIVOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry Alfonso

    2011-01-01

    Full Text Available El presente trabajo se desarrolló en el área experimentaldel Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA, con elobjetivo de evaluar la respuesta del cultivo de la lechuga a laaplicación de diferentes productos bioactivos. Para darcumplimiento a los objetivos propuestos, se estudiaron distintostratamientos, que consistieron en la aplicación de los siguientesproductos: Pectimorf® (344 mg.ha-1, Liplant® (1 L.ha-1 yBiobras-16® (20 mg.ha-1, comparados con un tratamiento controlsin aplicación. Se realizaron varias evaluaciones referidas aalgunas variables del crecimiento y desarrollo del cultivo, comoel largo y ancho de las hojas así como el contenido de NPKfoliar; igualmente se determinó el rendimiento agrícola al finaldel ciclo vegetativo. Los resultados mostraron la efectividadde los productos bioactivos en el crecimiento, desarrollo yrendimiento, destacándose los tratamientos donde las plantas recibieron las aplicaciones foliares del Pectimorf® y el Biobras-16®,con diferencias significativas respecto al tratamiento dondese aplicó el Liplant® y el control, lo que además conllevó a obtener rendimientos superiores, demostrándose de esta manerael aporte que realizan a la producción agrícola de este cultivo.

  8. Árbol de Problemas del Análisis al Diseño y Desarrollo de Productos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nancy Hernández-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available La presente investigación tiene el propósito de visualizar la problemática del diseño y desarrollo de productos de forma esquemática, con el fin de analizar las posibles causas por las que no se logran con efectividad. Dando pauta a la identificación de los factores de mayor relevancia e impacto, sintetizando las situaciones de complejidad, obstáculo e inconveniente para la interconexión entre cada una de ellas. Se realizó la identificación de los documentos clave a través de la definición de criterios de búsqueda en las bases de datos, con el objeto de revisar, seleccionar y clasificar la información, originando una propuesta de clasificación con base en los factores relacionados con la calidad, recurso, conocimiento, tecnología, información, competitividad y cliente. El resultado de esta investigación es un árbol de problemas que sintetiza el conjunto de elementos de falla, que responda fácilmente a las causas que evitan incorporar el diseño y desarrollo de productos en la estrategia de las empresas desde aspectos de innovación, competencia y valor agregado.

  9. COOPERACIÓN Y COMPETENCIA COMO ANTECEDENTES DE LA INNOVACIÓN DE PRODUCTO. ¿APLICAN LAS EMPRESAS NUEVAS Y ESTABLECIDAS UNA LÓGICA DIFERENCIADA?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antolín-López, Raquel

    2013-01-01

    Full Text Available En este trabajo se examina la relación entre distintos tipos de colaboración y competencia con la innovación de producto, diferenciando entre empresas nuevas y establecidas. Las hipótesis propuestas sugieren un patrón de «co-operación» diferenciado. Específicamente, para las empresas nuevas, las colaboraciones más efectivas son las que les permiten abaratar costes y reducir riesgos (pymes, otras empresas nuevas, entidades financieras y centros de conocimiento. En cambio, las empresas establecidas se benefician más de la colaboración con otras empresas establecidas. Adicionalmente, la relación entre una competencia intensa y la innovación de producto es más fuerte para las empresas establecidas que para las nuevas. Los resultados obtenidos, empleando una muestra de 3.528 empresas en clústeres geográficos de 32 países europeos, confirman en términos generales las hipótesis establecidas. Estos resultados presentan interesantes implicaciones para la investigación en entrepreneurship, cooperación y dinámicas competitivas.

  10. Procedimiento de purificación de 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) a partir de productos vegetales

    OpenAIRE

    Rodríguez Gutiérrez, Guillermo; Jiménez Araujo, Ana; Rodríguez Arcos, Rocío; Lama Muñoz, Antonio; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan; Guillén Bejarano, Rafael

    2008-01-01

    Procedimiento de purificación de 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) a partir de productos vegetales. Procedimiento de purificación de 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) a partir de cualquier parte de la planta, productos o subproductos derivados del olivo o cualquier otro producto vegetal de la familia Oleaceae, Orobanchaceae, Plantaginaceae, Compositae, Lamiaceae, Acanthaceae y/o Scrophulariaceae, y que comprende 1 o más etapas en las que se introduce el producto inicial en...

  11. Estrategias de modernización empresarial: Procesos, productos y fuerza de trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresa Gamboa Cáceres

    2003-01-01

    Full Text Available Con base en la conceptualización general de las estrategias empresariales elaborada en un trabajo previo, se realiza la revisión y discusión de bibliografía y experiencias acerca de aquellas estrategias que tienen como propósito fortalecer las funciones esenciales de la empresa. Las estrategias intraempresa se clasifican tomando como criterio los elementos que intervienen en la producción desde una perspectiva sistémica, encontrando tres tipos: modernización de procesos, estrategias sobre la fuerza de trabajo y estrategias relativas al producto, cada uno de los cuales tiene subtipos particulares. Se concluye que las estrategias intraempresa centran la atención en fines relacionados con la reducción de costos y con la competencia, especialmente para adquirir mayor capacidad operativa, a fin de responder a las fluctuaciones del mercado, evitar su saturación y ampliar la participación en el mismo; en síntesis, para obtener ventajas comparativas frente a los competidores. Sin embargo, algunas de las estrategias intraempresa, si bien reducen los costos y mejoran la posición competitiva en el mercado, provocan desempleo y precarizan las condiciones de trabajo; pero además, la generalización del desempleo reduce la capacidad adquisitiva del mercado. Se destaca además, la necesidad de abordar la innovación y modernización considerando las características y necesidades del contexto.

  12. Defectos del tubo neural en productos de abortos espontáneos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Luisa Hernández

    2009-03-01

    Full Text Available Objetivo: Describir los defectos del tubo neural en productos menores de 20 semanas de gestación y destacar las implicaciones y utilidad de su diagnóstico en el asesoramiento a la pareja. Métodos: Se realizó un estudio prospectivol, transeccional, descriptivo en una muestra no probabilística, constituida por productos de abortos espontáneos menores de 20 semanas de gestación. Se examinaron sistemáticamente las características morfológicas externas y los hallazgos anormales se registraron mediante descripción y fotografía. Ambiente: Laboratorio de Investigación "Dr. Carlos R. Davauchelle", Cátedra de Histología y Embriología de la Universidad del Zulia, Maracaibo. Resultados: De los 55 productos estudiados, 27 (49,09 % corresponden al sexo masculino, 21 (38,18 % al sexo femenino, y 7 (12,43 % cuyo sexo no pudo ser determinado de acuerdo a las características morfológicas de los genitales externos. Sólo 5 (9,09 % presentaron defectos del tubo neural y las anomalías encontradas fueron: anencefalia, craneorraquisquisis, espina bífida lumbosacra, iniencefalia y encefalocele. Conclusión: La identificación de los defectos del tubo neural en la muestra estudiada sirve como punto de partida para ofrecer asesoramiento médico a los padres acerca del riesgo de recurrencia, la utilización de medidas de prevención, el plan de acción a seguir ante futuros embarazos y la posibilidad de ofrecer el diagnóstico prenatal.Objective: To describe neural tube defects in products of conception before 20th week of gestation and to emphasize its implications and diagnostic utilitiy in the medical counseling to the couple. Methods: A prospective, transectional, and descriptive study in a non probabilistic sample of aborted specimen was realized. Sistematically an external morphological exam was made and the abnormal features were registered, described and photographed. Setting: Laboratorio de Investigación "Dr. Carlos R. Davauchelle", C

  13. PRODUCTOS NATURALES COMO ESTIMULADORES DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO DE Litopenaeus vannamei, INFECTADO CON Vibrio parahaemolyticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Pe\\u00F1a-Navarro

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la respuesta inmunológica de Litopenaeus vannamei con manano-oligosacáridos (T1, ajo (T2 y un compuesto de extractos de plantas (T3 después de ser infectados con Vibrio parahaemolyticus. Se realizaron dos bioensayos con una duración de seis (1x106 UFC y catorce (3x106 UFC días en el Centro de Investigación en Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad de Costa Rica durante el 2011. Para esta investigación se extrajeron 120 camarones para cada periodo experimental de fincas ubicadas en la Península de Nicoya. Al finalizar la dosificación de los productos se evaluó la ganancia de peso y la conversión alimenticia. Luego de la infección con V. parahaemolyticus se realizaron hemogramas, coagulación, bacteriología de hemolinfa y mortalidad acumulada. Los parámetros inmunológicos no mostraron diferencias estadísticas (P>0,05 entre tratamientos en ningún periodo, sin embargo a los seis días T1 mostró los mejores resultados con 41,07x105 hemocitos/ml; una coagulación de 34,40 s y 4,44x103 UFC/ ml. En el periodo de catorce días T2 obtuvo los mejores valores (55,76x105 hemocitos/ml; una coagulación de 34,20 s y15,4x103 UFC/ml. La mortalidad acumulada se presentó a las diez horas de inoculación, hubo menor cantidad de muertes en T1 y T3 (76,2% a los seis días, mientras que a los catorce días fue para T1 (93,2%. La ganancia de peso y la conversión alimenticia resultaron con diferencias estadísticas (P<0,05 solo para el bioensayo que se extendió por seis días, donde T2 presentó una biomasa de 54,3 g, un incremento en la ganancia de peso de 19,3% y una conversión alimenticia de 1,4.

  14. Plan de negocios para la creación de la empresa Biotox S.A.S.

    OpenAIRE

    2013-01-01

    El presente trabajo presenta el plan de negocios para la empresa Biotox SAS, con el fin de analizar las variables y las ventajas del sector de productos de aseo en la ciudad de Bogotá, donde presenta el estudio de viabilidad para llevar a cabo la creación de una empresa dirigida al sector industrial donde se comercialice productos de aseo biodegradables.

  15. Estudio comparativo entre diferentes productos igualadores en la tintura de la lana.

    OpenAIRE

    Cegarra Sánchez, José; Riva Juan, Ascensión

    1991-01-01

    En el presente estudio se efectúa una comparación del poder igualador raíz-punta de varios productos auxiliares de tipo comercial y la Betaína C-12, utilizando colorantes batanables, premetalizados 1:2 y reactivos. En general, los productos auxiliares que aumentan la absorción producen un mejor efecto igualador, dependiendo éste del tipo y de la concentración del colorante, así como de la concentración del producto auxiliar.

  16. La compra por impulso de productos de alimentación

    DEFF Research Database (Denmark)

    Luna-Arocas, Roberto; Bech-Larsen, Tino

    2004-01-01

    El consumo de productos de alimentación muestra una serie de matices diferenciales en su análisis si lo comparamos con otros productos de compra por impulso. En este sentido, se relaciona la compra por impulso de productos de alimentación con una baja importancia de la imagen fisica, y con las...... descrepancias personales entre lo que un individuo es y quiere ser. Como resultado en una mestra de estudisantes, la compra por impulso de productes de alimentación se relaciona con imagen fisica pero no con las discrepanacias personales....

  17. Lanzamiento de nuevas marcas en industrias de productos homogéneos básicos con altos niveles de concentración.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Herrera E.

    2010-05-01

    Full Text Available El presente trabajo aplica los modelos de Cournot y de Stackelberg a una industria de productos homogéneos con alto nivel de concentración. El objeto es usar estos modelos como criterio de decisión acerca de la alternativa de introducir una nueva marca por parte de un competidor actual. Se trata de establecer si lanzar una nueva marca sería una estrategia relevante para una empresa en la búsqueda de captar mayor mercado. Se asume que en un mercado de bienes básicos y homogéneos, la demanda no se modifi ca ante el ingreso de una nueva marca, y que el espacio de mercado que absorbe la nueva marca procede de la participación que resta de las marcas existentes. Se muestra cómo la cantidad que produce cada competidor nuevamente converge con el equilibrio de Cournot, por lo cual no existe benefi cio adicional producto del lanzamiento de la marca nueva, si se supone racionalidad. Teóricamente, las fi rmas con mejor posición en el mercado se verán menos inclinadas a lanzar nuevas marcas y preferirán mantener o mejorar su posicionamiento, las fi rmas con menos participación en el mercado serán las más inclinadas a realizar nuevos lanzamientos. Se concluye que la introducción de marcas en mercados homogéneos de bienes básicos poco diferenciados no es una estrategia interesante para incrementar la participación en el mercado cuando las marcas de quienes lanzan los productos no están bien posicionadas. Para los efectos de la ilustración de los planteamientos anteriores se utilizó como base la industria molinera de arroz blanco en Colombia.

  18. Empleo y economías de aglomeración: el caso de la industria de la carne, productos lácteos y conservas alimenticias, 1988-2003

    OpenAIRE

    Rogelio Varela Llamas; Juan Ignacio Palacio Morena

    2009-01-01

    La presente investigación se centra en analizar los efectos de las externalidades de carácter intraindustrial e interindustrial en el crecimiento del personal en la industria de alimentos, bebidas y tabaco. Para ello, se considera información de los Censos Económicos para tres ramas: carne (rama 3111), productos lácteos y derivados (3112) y conservas alimenticias (3113). La muestra incluye a las 32 entidades federativas de México para los años de 1988, 1993, 1998 y 2003. A través de la estima...

  19. Empleo y economías de aglomeración: el caso de la industria de la carne, productos lácteos y conservas alimenticias, 1988-2003

    OpenAIRE

    Rogelio Varela Llamas; Juan Ignacio Palacio Morena

    2009-01-01

    La presente investigación se centra en analizar los efectos de las externalidades de carácter intraindustrial e interindustrial en el crecimiento del personal en la industria de alimentos, bebidas y tabaco. Para ello, se considera información de los Censos Económicos para tres ramas: carne (rama 3111), productos lácteos y derivados (3112) y conservas alimenticias (3113). La muestra incluye a las 32 entidades federativas de México para los años de 1988, 1993, 1998 y 2003. A través de la est...

  20. Calidad microbiológica de productos cárnicos analizados en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Fundación CIEPE, Venezuela. Período 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Orozco

    2013-01-01

    Full Text Available El consumo de productos cárnicos en Venezuela en los últimos años ha fluctuado. Para garantizar la calidad e inocuidad de dicho rubro es necesario realizar análisis microbiológicos según las características específicas de cada producto. En el período comprendido entre enero 2008 y diciembre 2012 el Laboratorio de Microbiología de la Fundación CIEPE analizó 4.724 muestras de alimentos y agua, entre las cuales, 560 muestras correspondieron a carnes curadas no enlatadas y embutidos a las que se les realizó un total de 3.584 análisis. En los 5 años, el producto cárnico con mayor cantidad de problemas microbiológicos fue la salchicha cocida, con 17 muestras fuera de especificación de un total de 97 muestras analizadas (17,5 %. Entre el total de muestras analizadas en este período se presentaron 5 casos de Escherichia coli y 2 de Salmonella, todos en productos crudos. El presente trabajo puede dar una idea de la calidad microbiológica del total de productos cárnicos consumidos en el país, así como, resalta la importancia que tienen los laboratorios de control microbiológico en alimentos en la garantía de inocuidad en los productos cárnicos que consumen los venezolanos, de producción nacional o de importación.

  1. Calidad microbiológica de productos cárnicos analizados en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Fundación CIEPE, Venezuela. Período 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ávila Ramírez

    2013-06-01

    Full Text Available El consumo de productos cárnicos en Venezuela en los últimos años ha fluctuado. Para garantizar la calidad e inocuidad de dicho rubro es necesario realizar análisis microbiológicos según las características específicas de cada producto. En el período comprendido entre enero 2008 y diciembre 2012 el Laboratorio de Microbiología de la Fundación CIEPE analizó 4.724 muestras de alimentos y agua, entre las cuales, 560 muestras correspondieron a carnes curadas no enlatadas y embutidos a las que se les realizó un total de 3.584 análisis. En los 5 años, el producto cárnico con mayor cantidad de problemas microbiológicos fue la salchicha cocida, con 17 muestras fuera de especificación de un total de 97 muestras analizadas (17,5 %. Entre el total de muestras analizadas en este período se presentaron 5 casos de Escherichia coli y 2 de Salmonella, todos en productos crudos. El presente trabajo puede dar una idea de la calidad microbiológica del total de productos cárnicos consumidos en el país, así como, resalta la importancia que tienen los laboratorios de control microbiológico en alimentos en la garantía de inocuidad en los productos cárnicos que consumen los venezolanos, de producción nacional o de importación.

  2. Impacto Economico De La Actividad Turistica Y La Industria De Hoteles En La Economia De Puerto Rico: Un Analisis Usando El Modelo De Insumo-Producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ÁNGEL L. RUIZ, PH D

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como propósito principal el estimar el impacto de la actividad turística en la economía de Puerto Rico. Para estos propósitos se usa un modelo de Insumo-Producto basado en las matrices oficiales del 1967 hasta la última matriz estimada por la Junta de Planificación de Puerto Rico para el 2002. Además se usa una versión actualizada por el autor para el año 2007. Se estimaron los impactos intersectoriales del vector de actividad turística sobre la producción, empleo e ingresos salariales. Se usaron dos modelos, el modelo abierto y el modelo cerrado, de Leontief. Además se llevó a cabo un análisis de los indicadores principales de la actividad turística y la industria de hoteles.

  3. Ácido linoleico conjugado en leche de oveja y productos derivados: presencia e influencia del proceso tecnológico

    OpenAIRE

    Rodríguez Castañedas, José Luis

    2012-01-01

    [ES] El objetivo general de este trabajo es conocer el contenido de isómeros del Ácido Linoleico Conjugado (CLA) en leche de oveja parcialmente desnatada y tratada térmicamente, así como en yogur y cuajada elaborados con leche de la misma especie animal. Hasta el momento, no existen datos en productos españoles destinados al consumo. Para alcanzar el objetivo general, se han planteado tres objetivos parciales que se exponen a continuación: 1)Puesta a punto de un método que permita la cuan...

  4. Las indicaciones de origen protegidas como elemento de diferenciación de los productos agroalimentarios: el caso del jamón en España

    OpenAIRE

    Gázquez Abad, Juan Carlos; Martínez López, Francisco J.; Barrales Molina, Vanesa

    2012-01-01

    El origen es una de las estrategias utilizadas tradicionalmente por parte de los productos agroalimentarios para diferenciar una oferta de otra en el mercado. En nuestro país existen más de 140 Indicaciones de Origen reconocidas por la Comisión Europea que abarcan diferentes alimentos y bebidas. De todas ellas, las seis denominaciones de jamón existentes aportan casi el 15% del valor económico conjunto, aún suponiendo únicamente el 4,26% del total. A partir del análisis cuantitativo, y del de...

  5. Modelado del proceso de desarrollo de productos en empresas del sector metalmecánico de Barranquilla en la perspectiva de la Ingeniería Concurrente

    OpenAIRE

    Carmenza Luna Amaya; Carmen Berdugo Correa; María Carolina Herrera Hernández; Lina Prada Angarita

    2007-01-01

    Este artículo se preparó con el fin de exponer las generalidades de los resultados parciales de la investigación titulada Diseño del Modelo del Proceso de Desarrollo de Producto (PDP) del Sector Metalmecánico de Barranquilla en la Perspectiva de la Ingeniería Concurrente. Se presenta una breve descripción de las herramientas utilizadas para modelar el PDP gráfica y conceptualmente, de modo que logre obtenerse una caracterización cercana a las condiciones generales actuales d...

  6. Estado actual del aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera mediante la obtención de productos de alto valor añadido

    OpenAIRE

    Martínez Alvarez, Oscar

    2011-01-01

    Cada año, una cantidad considerable de subproductos derivados del procesado de pescado o de moluscos son eliminados o bien transformados en comida para animales, fertilizantes, o ensilados. Este artículo ofrece una panorámica de formas tradicionales e innovadoras de valorizar tanto estos subproductos como los descartes. Estos residuos pueden ser convertidos en productos hechos a la medida del consumidor, de alto valor añadido, con prometedores aplicaciones en diversas áreas como la cosmética,...

  7. Análisis de peligros y evaluación de riesgos en productos pesqueros sensíbles comercializados en el Uruguay

    OpenAIRE

    Bertullo, E.

    2006-01-01

    Los productos pesqueros se han catalogado en general como alimentos sensibles desde el punto de vista del riesgo alimentario y dada la aparición de entidades mórbidas de origen pesquero que pueden definirse como “emergentes”, se ha considerado necesaria una actualización de la información científica disponible. Ello abarca los riesgos que para los consumidores nacionales pueden tener potencialmente un grupo de alimentos derivados de animales acuáticos, los cuales luego de acondicionados, elab...

  8. Ausencia de equivalencia terapéutica de 7 productos genéricos de lincomicina comparados con el compuesto original

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar Vesga

    2004-02-01

    Full Text Available

    La equivalencia farmacéutica (EF como prueba de equivalencia terapéutica (ET para productos genéricos parenterales (PG es un dogma ampliamente difundido y aceptado, pero nunca se ha retado experimentalmente [1]. Comparamos la magnitud de los parámetros farmacodinámicos (PD de los genéricos de lincomicina (LIN con los del compuesto original (CO, mediante determinación de su eficacia bactericida in vitro e in vivo.

     

     

  9. Caracterización del consumo de productos cárnicos en una población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia

    OpenAIRE

    Holmes Rodríguez; Luis Fernando Restrepo; Luz Amparo Urango

    2015-01-01

    Introducción: El estudio de estilos de vida saludable en universitarios es parte de las estrategias institucionales para reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Por tal razón, el objetivo de esta investigación fue caracterizar en la población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia, el consumo y el conocimiento referente a la importancia del consumo adecuado de productos cárnicos.Material y Métodos: El tamaño de la muestra fue de 400 estudiantes, seleccionados aleatoriamente ...

  10. Supply Chain, optmización de la gestión del estock de productos acabados en Saint-Gobain Sekurit

    OpenAIRE

    Lihoreau, Ibai

    2010-01-01

    Este Proyecto Final de Carrera se ha realizado en la compañía multinacional Saint-Gobain Sekurit, uno de los líderes mundial en el mercado del vidrio para el automóvil. En el contexto de la crisis financiera, se trata de racionalizar y optimizar la gestión de los inventarios de productos acabados. Después de una rápida presentación de la empresa, se presenta un benchmarking realizado en cuatro plantas europeas de Saint-Gobain Sekurit. Se definen tres áreas de mejora: la gestión de...

  11. Del caos al cosmos: una nueva serie enlazada del Producto Interior Bruto de España entre 1850 y 2000

    OpenAIRE

    JORDI MALUQUER DE MOTES

    2009-01-01

    El propósito de este trabajo consiste en construir una nueva y más sólida estimación de la serie del Producto Interior Bruto de España desde 1850 a 2000. El artículo resume la historia de la Contabilidad Nacional en el país y revisa la elaboración de las cuentas nacionales históricas. Además, analiza los posibles errores e inconsistencias de los datos existentes. Demuestra que no hay razón alguna para desechar las estimaciones oficiales, sino que, por el contrario, deben incorporarse salvando...

  12. El Presupuesto como Base de la Planeación Financiera en Mipymes de la Industria de Productos Naturistas de la Zona Metropolitana de Guadalajara

    OpenAIRE

    Celina López Mateo

    2013-01-01

    En este trabajo se presenta un panorama descriptivo de las prácticas de planeación financiera basadas en el uso de presupuestos en las Mipymes orientadas a la manufactura de productos naturistas de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG). La metodología empleada para estos fines consiste en la aplicación de encuestas a una muestra de empresas de la industria objeto de estudio. Los resultados dan cuenta de un proceso de planeación financiera sencillo y poco formalizado, que se centra princi...

  13. Revisión sobre tecnologías emergentes de conservación de la carne y productos cárnicos

    OpenAIRE

    González Requena, Beatriz

    2012-01-01

    Los consumidores exigen alta calidad, aspecto fresco y nutritivo, sabor natural y una extensa vida útil de la carne y de los productos cárnicos. Para conseguirlo se han tenido en cuenta factores como la temperatura, el oxígeno atmosférico, la humedad, la luz, así como los microorganismos y enzimas endógenas. Por otro lado, ciertas técnicas como las HHP, radiación, envases en atmósferas modificadas, envases activos y bioactivos, luz pulsada, pulsos eléctricos y calentamiento ohmico son adecuad...

  14. La planeación y control del costo de producción en las pequeñas empresas manufactureras, como herramientas que faciliten el cumplir tiempos de entrega del producto terminado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josefina Andrade Paco

    2016-06-01

    Full Text Available La planeación como parte del proceso administrativo, permite la toma de decisiones oportunas y un control eficaz en los procesos de producción. El objetivo de este trabajo es determinar de qué forma influye la planeación y el control del costo de producción en las pequeñas empresas (PE manufactureras, que faciliten cumplir con los tiempos de entrega del producto terminado. En esta investigación se aplicó un cuestionario a 30 PE del ramo alimentos. Los resultados obtenidos fueron: falta de conocimiento y técnicas para planear funciones de producción acorde a las ventas esperadas, no existe espacio suficiente para maniobras de producción, y falta simplificar los sistemas de producción, con tendencia a producir, cumplir con la entrega del producto terminado y venderlo a precios competitivos.

  15. Evaluación de la relación de la obsolescencia programada y el eco-diseño de productos con base en la metodología MCDA

    OpenAIRE

    Casas Páez, Pedro Nicolás

    2013-01-01

    El presente trabajo enfrenta uno de los desafíos del mercadeo verde y la administración de productos, al establecer un modelo que permite determinar qué patrón de obsolescencia es preferido cuando se toman en cuenta los principios medioambientales del eco-diseño de productos básicos. Ofrece una guía práctica al proporcionar un modelo de toma de decisiones para la priorización de los criterios del eco-diseño así como para la determinación de la preferencia de uno u otro patrón de obsolescencia...

  16. PRODUCTOS CON ALTO CONTENIDO DE MIEL, COMO OPCION PARA INCREMENTAR SU USO EN YUCATÃ N

    OpenAIRE

    Novelo, Sara A. González; Cortez, Jorge A. Tamayo; López, Víctor M. Toledo; Canul, Elsy N. Tamayo; Vargas, María de L.

    2013-01-01

    Así mismo, la apicultura es la actividad que mejor distribuye la riqueza en el campo yucateco, el cual cuenta con aproximadamente 10,153 apicultores, los cuales son de extracción campesina. Una situación que poco favorece al mercado internacional de la miel yucateca es la reincorporación al mercado de la miel china y argentina, así como la incorporación de nuevos países como el caso de India y Brasil. De igual forma, algunos países, como Francia, están invirtiendo en programas apícolas en paí...

  17. El marketing y la transmedialidad de los productos audiovisuales para internet: Netflix

    OpenAIRE

    ESCRIVÁ FORNELIO, LAURA

    2014-01-01

    Anàlisi de les estratègies de marketing i transmedia utilitzades per Netflix, un breu resum sobre què és transmedia, la convergencia dels mitjans de comunicació i la distribució online. Com pot Netflix vendre un producte si cada usuari el consumeix a un ritme? Netflix adapta les necessitats de l’espectador amb els drets d’autor en una lluita contra la pirateria. Análisis de las estrategias de marketing y transmedia utilizadas por Netflix, un breve resumen sobre qué es transmedia, la conver...

  18. Competencias para obtener productos y servicios de calidad en bibliotecas universitarias

    OpenAIRE

    Silvia Cobo Serrano

    2013-01-01

    Como bien señala el autor en la parte introductoria, las bibliotecas y las unidades de información y documentación se encuentran en un contexto cambiante como consecuencia del impacto que tienen las tecnologías de la información y la comunicación en la sociedad, lo que implica que tanto usuarios reales como potenciales se encuentren con mayor frecuencia en el entorno virtual. A esto, hay que añadir la formación semipresencial y online impartida en muchos programas universitarios de Library an...

  19. Desarrollo de técnicas RFID para trazabilidad de productos alimentarios

    OpenAIRE

    Hernández Pedreño, Juan Antonio

    2013-01-01

    Los objetivos de trazabilidad con los que se iniciaron este proyecto se han visto cumplidos en esta implementación software, consiguiendo integrarse dentro del sistema general y dotando de movilidad en entornos de trabajo en donde es primordial la misma. Cabe destacar en el apartado hardware, que se requiere más atención a la hora de leer y sobretodo de escribir [5] en la memoria interna de los tags, al contrario de lo que sucede con la identificación de los mismos que es llevada a cabo co...

  20. Uso del marketing nutricional en productos anunciados por televisión en España Use of nutrition marketing in products advertised on TV in Spain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Cuevas-Casado

    2012-10-01

    Full Text Available Introducción: El marketing nutricional ha despertado gran interés entre los consumidores, pudiendo inducirlos a error en caso de uso indebido. Objetivo: Describir la frecuencia y adecuación del uso del marketing nutricional en los productos anunciados en España por televisión y analizar su perfil nutricional. Métodos: Mediante el visionado de 80 horas de emisión de 4 cadenas de televisión españolas en los meses de mayo y junio de 2008, se seleccionaron los alimentos y bebidas publicitados. Una vez adquiridos éstos, estimamos la frecuencia de uso de las diferentes modalidades de marketing nutricional, el porcentaje de alegaciones nutricionales y de salud que cumplían el Reglamento Europeo y el porcentaje de productos menos saludables según el UKNPM. Resultados: De 88 productos analizados, el 74% recurrieron al marketing nutricional, la mitad presentaron alegaciones nutricionales y el 42% alegaciones de salud. El 89% de las 83 alegaciones nutricionales encontradas cumplían el Reglamento, siendo la relativa a productos light la que mostró un cumplimiento menor (25%. El 43% de los 37 productos con alegaciones de salud emplearon declaraciones autorizadas, un 75% de los cuales incluyeron también alegaciones no autorizadas. El perfil nutricional fue menos saludable en el 55% de productos que recurrieron al marketing nutricional. Conclusión: El incumplimiento del Reglamento Europeo sobre alegaciones nutricionales y de salud, junto al perfil nutricional "poco saludable" de muchos productos que recurren a éstas, podrían inducir a error a los consumidores españoles. Para evitarlo, sería deseable monitorizar sistemáticamente el grado de cumplimiento del Reglamento e introducir el uso de perfiles nutricionales para aprobar este tipo de alegaciones.Background: Nutrition marketing has generated a great amount of consumer interest; however, improper use of this type of marketing could mislead consumers. Objectives: To describe the frequency

  1. Impacto de la construcción de vivienda en Colombia 1990-2005. Una aproximación desde la metodología insumo producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Augusto Forero Cantor

    2008-07-01

    Full Text Available El sector de la construcción ha sido históricamente uno de los más importantes desde el punto de vista social y económico, especialmente para países como Colombia. Diversos impactos se generan a partir de la construcción de vivienda, en especial sobre el Producto Interno Bruto y sobre las variables asociadas a éste. La primera parte del artículo hace referencia a la relevancia de este sector en la economía colombiana a partir de la revisión de variables estadísticas, luego se desarrollan aplicaciones de la matriz Insumo-Producto para el sector de la construcción en Colombia verificando la importancia que sigue manteniendo esta actividad económica, en donde se da una alta participación en los niveles de empleo y se observa un incremento en el excedente Bruto de Explotación, acompañado de una reducción en la participación salarial en el valor agregado.

  2. Evaluación Ergonómica y Psicosociológica en una empresa de almacenamiento y distribución de productos químicos

    OpenAIRE

    Fleta-Cacho, Eva María

    2013-01-01

    La ergonomía está presente en casi todos los ámbitos de nuestra vida pero, es especialmente importante en el ámbito laboral. La empresa LogiSer dedicada a la distribución y comercialización de productos químicos conocedora de la importancia que tienen estos aspectos para todos los empleados así como para el correcto desempeño de su actividad dentro de la empresa pretende una adecuación a la legislación vigente de todas las tareas, puestos e instalaciones o simplemente implementar las me...

  3. Obtención de almidón fermentado a partir de yuca (Manihot esculenta crantz) variedad valencia, factibilidad de uso en productos de panadería

    OpenAIRE

    Pedro Vargas Aguilar

    2010-01-01

    Se realizaron pruebas de fermentación de almidón de yuca (Manihot esculenta variedad Valencia) para conocer el proceso de elaboración  del almidón agrio.Se efectuaron tres repeticiones  durante el proceso fermentativo duró aproximadamente treinta y cinco días.Se hicieron determinaciones de pH y recuentos microbiológicos de la flora mesófila aerobia y de lactobacilos para asegurar el proceso. Una vez transcurrido este período, se procedió a secar el producto obtenido mediante exposición direct...

  4. Caracterización del manejo del tiempo y la carga de trabajo de los representantes de venta en empresa distribuidora de productos químicos en Colombia

    OpenAIRE

    Hoyos Gómez, Juan Camilo

    2008-01-01

    La presente investigación pretende determinar la carga de trabajo del departamento de ventas de una empresa dedicada a la distribución y comercialización de productos químicos y materias primas para la industria en general, establecer el perfil tiempo-actividad por cargo y compararlo con el perfil esperado por los directivos -- Para esto se realizaron encuestas a todos los representantes de ventas, quienes a su vez, ayudaron a establecer las actividades más comunes que realizan día a día -- C...

  5. Propuesta de gestión de innovación en una pyme de manufactura de productos eléctricos a partir de un análisis de capacidades dinámicas

    OpenAIRE

    Castillo Robayo, Pedro Javier

    2013-01-01

    Este documento presenta una propuesta de un sistema de gestión de innovación para una empresa de manufactura de productos eléctricos, teniendo como base el marco teórico de las capacidades dinámicas de innovación para luego realizar una evaluación de esas capacidades. De igual forma se realiza un análisis del sector donde se encuentra la empresa con el fin de encontrar factores externos que puedan influenciar el desarrollo del Sistema de Gestión de Innovación. La propuesta contempla un proces...

  6. PRODUCTOS FINANCIEROS Y EL CONTROL DE LAS ENTIDADES REGULADORAS. ESTUDIO DE CASOS: LANZAMIENTO DE UN PRODUCTO FINANCIERO PARA UNA OFICINA DE VALENCIA

    OpenAIRE

    PÉREZ CARBALLO, ESTEFANÍA

    2015-01-01

    [EN] In this final thesis work first detailed presentation of products that a financial institution offers its customers both asset products, and liabilities and service is performed. Then we study the Spanish financial system, the evolution of financial institutions in recent years and the situation in Europe. We also study the regulatory agencies that exist to control the financial system, these are the Bank of Spain, the Comisión Nacional del Mercado de Valores, the Directorate General ...

  7. Desarrollo de productos turísticos rurales sustentables. Propuesta y validación de expertos respecto a tres variables.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Fernando Figueroa González

    2015-01-01

    Full Text Available El turismo rural sustentable representa una alternativa para el desarrollo económico, social y ecológico de las comunidades rurales, para lo cual es necesario desarrollar productos y servicios turísticos apropiados. El objetivo de esta investigación consistió en identificar desde la validación de expertos, variables clave para el desarrollo de productos turísticos rurales sustentables. Se desarrolló una investigación exploratoria y descriptiva dividida en tres fases. La primera de ellas se apoyó en la identificación de variables a partir de la revisión de literatura identificándose tres categorías: motivación para viajes a destinos turísticos rurales, recursos e imagen del destino rural sustentable. En la segunda fase de la investigación ocho expertos agregaron nuevas variables, integrándose éstas a las obtenidas en la etapa previa. Finalmente, en la tercera fase se aplicó el método Fuzzy Delphi evaluándose y validándose las variables obtenidas a través de seis expertos. Los resultados validaron la mayor parte de las variables identificadas teórica y empíricamente, considerándose en primer lugar en motivación el contacto con la naturaleza, en la categoría de recursos predominaron los naturales y en imagen rural, la necesidad de comunicar la relevancia de la comunidad y sus recursos.

  8. Hábitos de consumo de productos ecológicos alimenticios en Álava

    OpenAIRE

    Díaz de Cerio Aizpeolea, Uxue

    2015-01-01

    En los últimos años, los consumidores están tomando conciencia con respecto a su salud y a la necesidad de respetar el medio ambiente. Por ello, la tendencia de consumir productos ecológicos está aumentando, productos más sanos y saludables, no de forma habitual y constante debido a su mayor precio y a la falta de costumbre. Se está optando por el consumo de estos productos ya que las técnicas de cultivo o fabricación daña menos el medio ambiente y la salud y por tanto el mercado también está...

  9. La relación dinero-producto, brecha del producto e inflación subyacente: algunas aplicaciones de las funciones Wavelets

    OpenAIRE

    Lahura Serrano, Erick W.

    2004-01-01

    En el presente trabajo se propone el uso de funciones wavelets y el análisis multiresolución como enfoques alternativos al estudio de tres áreas de interés de la economía peruana: la causalidad entre dinero y producto, la medición de la brecha del producto y de la inflación subyacente. Una wavelet es una función matemática conocida desde inicios de siglo XX cuyo uso se orientó inicialmente a la resolución de problemas de ingeniería; sin embargo, su estudio se formalizó como teoría matemática ...

  10. Precios de productos almacenables: implicaciones del modelo de inventarios

    OpenAIRE

    Eugenio S.A Bobenrieth H.

    2004-01-01

    Las variaciones de inventarios son reconocidas, por participantes del mercado y por la literatura, como relevantes en la determinación de precios de activos almacenables. Este artículo presenta resultados de la literatura en modelos dinámicos de expectativas racionales basados en variaciones de inventarios, para explicar variaciones de precios. Las restricciones de no-negatividad en el almacenamiento agregado induce no-linealidad endógena en la demanda de mercado del activo. El modelo genera ...

  11. Productos alimenticios en la dieta de los hispanodominicanos (Siglo XVIII)

    OpenAIRE

    Gutiérrez Escudero, Antonio

    1998-01-01

    La colonización de América y la poderosa corriente migratoria hispana que se desplazó a Ultramar provocó unos cambios significativos en el desarrollo agrícola de las tierras hispanoamericanas. El trigo, el vino y el aceite, componentes básicos de la dieta mediterránea de ese momento, eran muy deseados en el Nuevo Mundo, y a este fin se acometieron ingentes labores, de resultados muy desiguales por las dificultades para la aclimatación, con el propósito de transpl...

  12. El Producto Interno Bruto y el sector informal

    OpenAIRE

    Lourdes Urdaneta de Ferrán

    2000-01-01

    La apertura económica y las políticas de ajuste trajeron un masivo desplazamiento de la fuerza de trabajo a la economía informal, que llevó a la Oficina Internacional del Trabajo y a las Naciones Unidas en una nueva versión de su Sistema de Cuentas Nacionales, a introducir el concepto de Sector Informal y directrices para su medición. Siendo el sector informal un fenómeno económico y social su significado y delimitación ha sido enfocado de diferentes formas por economistas y sociólogos y su d...

  13. Plan de negocio para una empresa de Diseño gráfico situada en Valencia

    OpenAIRE

    PÉREZ MARTÍNEZ, MIRYAM

    2015-01-01

    [ES] El siguiente Trabajo Final de Carrera consiste en un Plan de Empresa para el desarrollo y puesta en marcha de un Estudio de Diseño situado en la ciudad de Valencia. Esta empresa se dedica al diseño gráfico, diseño de producto, regalos personalizados, identidad corporativa, ilustración, maquetación y packaging. Se trata de una empresa de tipo minorista, en la que se va a vender el producto directamente al consumidor, y mayorista, donde se va a elaborar el producto y vender a grandes super...

  14. La interacción de materiales del sistema sílice-alúmina con productos fluorados aluminosos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verdeja, L. F.

    1998-05-01

    Full Text Available The aim of this paper is to get a first approximation of the systematic study of the corrosion mechanisms of the silica-alumina, alumina and rich-alumina refractory by fluoride compounds and molten aluminum. The thermodynamic results support the main role of the chemical attack and the erosive mechanisms in the wear of the silica-alumina materials. The influence of the composition of the crystalline phases in the degree of the ceramic lining attack is also studied. The results suggest not to use either oxide or nitride high-value materials for the lining of furnaces and transport recipients containing molten aluminum, because of the chemical corrosion by compounds such as cryolite or aluminum fluoride and also, because of the avidity of aluminum towards oxygen. The study of corundum-based materials like the best refractory used in order to react with fluoride compounds and molten aluminum is an alternative to be considered. The study of the crusts adhesion like a protection mechanism of the refractory lining is also a possible approach.

    Este trabajo pretende contribuir al estudio sistemático de los mecanismos de corrosión que experimentan los refractarios sílico-aluminosos, aluminosos y de alta alúmina con productos fluorados y aluminio en estado líquido. Se aportan datos termodinámicos que confirman el papel preponderante del ataque químico y de los mecanismos erosivos en el desgaste de materiales del sistema sílice-alúmina. Se discute, asimismo, la influencia de la composición de las fases cristalinas encontradas en el grado de agresión a los revestimientos cerámicos. Se propone, ante la agresividad de agentes químicamente activos, como la criolita o el fluoruro de aluminio, y la gran afinidad del aluminio por el oxígeno, no aconsejar la utilización de materiales oxídicos y nitrurados de alto valor para el revestimiento de hornos y bolsas de transporte de aluminio. Se propone, como línea de trabajo a seguir, la

  15. Eficacia en los productos cosméticos: un enfoque celular

    OpenAIRE

    Reina del Pozo, Manuel; Castel i Gil, Susanna

    2014-01-01

    La regulación europea que define el desarrollo y comercialización de los productos cosméticos hace un énfasis especial en la necesidad de demostrar la efectividad de los productos cosméticos, en un entorno en el que, debido a la prohibición de uso de modelos experimentales animales, sólo es posible el estudio en modelos alternativos (in silico, in vitro, en cultivo, etc.) o en voluntarios sanos. Dentro de los métodos alternativos, la utilización de los modelos celulares adquiere cada vez más ...

  16. Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche

    OpenAIRE

    Felipe Cuyàs, Xavier; Guamis López, Buenaventura; Quevedo Terre, Joan Miquel; Trujillo Mesa, Antonio José

    2002-01-01

    Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche. Se refiere a un producto líquido de origen vegetal que puede ser usado como alternativa a la leche líquida de origen animal. Se caracteriza porque contiene esencialmente un extracto de chufa, un extracto de quinoa y una mezcla de enzimas del tipo a-amilasa. Dicha mezcla comprende a-amilasas de diferentes temperaturas óptimas de hidrólisis del almidón con la finalidad de evitar la gelificación del almidón en los tratamientos térm...

  17. Productos alimenticios derivados de caqui y método de obtención

    OpenAIRE

    Carbonell, José Vicente; Navarro Fabra, José Luis; Sentandreu, Enrique; Sendra, José M.

    2011-01-01

    La presente invención se refiere a un método de obtención de productos derivados de caqui, que comprende al menos las etapas de: triturar el caqui, previamente cortado o no, y tamizar hasta conseguir un puré o pasta; someter dicho puré tamizado a incubación enzimática con una mezcla de aditivos que comprende al menos uno o más enzimas con actividad sobre pectinas y hemicelulosas, y opcionalmente otros aditivos como acidulantes, antioxidantes y proteínas hidrosolubles; y someter el producto a ...

  18. Determinantes de la innovación en productos o procesos: el caso colombiano

    OpenAIRE

    Germán Daniel Lambardi; Jhon James Mora

    2014-01-01

    Este artículo analiza empíricamente los determinantes de las decisiones sobre innovación de las firmas manufactureras colombianas. En particular, estudia la posibilidad de que exista algún grado de dependencia entre la innovación en productos y en procesos. Estima un modelo probit bivariado utilizando datos de la segunda Encuesta de Desarrollo e Innovación Tecnológica. Los resultados indican que existe una fuerte complementariedad entre la innovación en productos y procesos.

  19. "Importaciones de productos de castilla/europeos en córdoba, 1800-1819"

    OpenAIRE

    Carlos Sempat Assadourian; Silvia Palomeque

    2001-01-01

    En este artículo se presenta un avance de investigación con un análisis cuantitativo de los productos importados por la región de Córdoba en los años 1800 a 1820; en él se analizan el incremento de sus valores y el cambio en la composición de las importaciones europeas después de 1810 y su incidencia y/o competencia con las importaciones de productos provenientes del antiguo mercado interno colonial (los Efectos de la Tierra). Los resultados alcanzados permiten demostrar que se...

  20. La biodiversidad microbiana como fuente de productos de inter??s biotecnol??gico

    OpenAIRE

    Oueriaghli, Nahid; Mart??nez-Checa Barrero, Fernando; Quesada Arroquia, Emilia; B??jar Luque, Mar??a Victoria

    2010-01-01

    Introducci??n La diversidad microbiana es una fuente importante de productos de inter??s biotecnol??gico, tales como antibi??ticos, enzimas o Pol??meros11,12. Actualmente la biodiversidad est?? vi??ndose seriamente afectada por la contaminaci??n y por la intervenci??n del hombre en la naturaleza. La p??rdida de microorganismos no solo alterar?? los ecosistemas sino que supondr?? la desaparici??n de productos de inter??s biotecnol??gico. La biodiversidad microbiana permanece a??...

  1. Mobiliario urbano: Innovación y diseño (Procesos de desarrollo de producto)

    OpenAIRE

    Tresserras Picas, Josep

    2011-01-01

    Los grandes avances científico-tecnológicos, especialmente los que se asocian al campo de la informática y de las comunicaciones han producido cambios en la economía que se globalizado y en los mercados que se han internacionalizado de manera rápida y son actualmente mayoritariamente de oferta. Este nuevo escenario del siglo XXI, ha influenciado a las empresas de productos manufacturados que están obligadas a generar productos que aporten valor apreciado por los clientes/usuarios mediante la ...

  2. El origen doméstico de los productos como ventaja competitiva: la etnocentricidad del consumidor.

    OpenAIRE

    Marín Sánchez, Carmelo E.

    2005-01-01

    RESUMEN Su estudian los conceptos de macromarketing y marketing de orientación social y su aplicación en una estrategia de diferenciación por producción local, por contribuir al bienestar social. Se revisa la literatura relacionada con el etnocentrismo y el efecto país de origen, las preferencias de producto doméstico vs foráneo, el concepto de etnocentricidad del consumidor (creencias sobre lo adecuado de comprar productos importados) y su red de relaciones e influencias, y la influencia ...

  3. Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat

    OpenAIRE

    Xosé Antón Armesto; Belén Gómez

    2004-01-01

    El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de Calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta par...

  4. Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un Producto en Polvo A Study on Process Variability in the Packing Area of a Powder Product

    OpenAIRE

    Elizabeth E Díaz; Carlos Díaz; Luis C Flores; Santiago Heyser

    2009-01-01

    Se presenta los resultados de un estudio sobre la optimización de la cantidad de producto en polvo depositada en bolsas, en el área de envasado de una industria que se dedica al procesamiento de productos en grano y en polvo. Se aplicaron técnicas de control estadístico de procesos como: cartas de control y análisis de la capacidad de proceso. Además, se utilizó un diseño factorial 2(5) para obtener las condiciones óptimas de operación del proceso de envasado. La aplicación de dichas herramie...

  5. Respuesta del producto con respecto a la política monetaria, el gasto de déficit, y la depreciación de la moneda en Venezuela: un modelo VAR.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yu Hsing

    2010-05-01

    Full Text Available Este estudio aplica el modelo VAR para hallar posibles respuestas del PIB real a variables macroeconómicas seleccionadas en Venezuela. Basado en una muestra anual de 1961-2001, el autor encuentra que el PIB real responde positivamente a choques en el M2 real, al déficit del gobierno, a la depreciación de la tasa de cambio y al producto rezagado, y negativamente a choques en la inflación durante algunos períodos de tiempo. Excepto por el producto rezagado, el déficit del gobierno y la inflación son las variables que tienen mayor influencia en el primer año. El M2 real y la tasa de cambio real son las que más influyen y tienen impactos de más largo plazo después del primer año.

  6. Caracterización de la fracción lipídica de algunos productos cárnicos tradicionales gallegos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López, Mercedes

    2001-10-01

    Full Text Available The lipid fraction of five Galician (NW of Spain traditional raw-cured meat products (chorizo rosario, chorizo de cebolla, androlla, botillo and lacón was characterized by determining in 10 units of the final product of each variery the degree of acidity and the indexes of peroxides, iodine, saponification and TBA. The average values obtained for the degree of acidity of the five products studied varied between 2.31 % and 3.94 % of oleic acid obtained in androlla and lacón, respectively, which shows that all these products undergo a moderate lipolysis. However, the results obtained for the peroxide and TBA indexes, expressed in meq of O2/Kg of fat and mg of malonaldehide/Kg of product, respectively, in chorizo rosario (14.74 and 0.46, chorizo de cebolla (14.12 and 1.75, androlla (12.98 and 1.07, botillo (11.24 and 0.73 and lacón (30.50 and 6.99 show the existence of very intense autooxidative phenomena throughout ripening. All the products showed similar values for the iodine index, about 70 % of iodine absorbed. The average values of saponification index expressed in mg KOH/g of fat determined in chorizo rosario and chorizo de cebolla, 171.42 and 172.80, respectively, were significantly lower than those found in lacón (177.92, androlla (178.31 and botillo (180.43.Se ha caracterizado la grasa de cinco productos cárnicos crudo-curados tradicionales gallegos (chorizo rosario, chorizo de cebolla, androlla, botillo y lacón determinando en 10 unidades de producto final de cada variedad el grado de acidez y los índices de peróxidos, yodo, saponificación y TBA. Los valores medios obtenidos para el grado de acidez de la grasa de los cinco productos estudiados oscilaron entre 2,31 y 3,94 % de ácido oleico obtenidos en la androlla y lacón, respectivamente, lo que pone de manifiesto que todos ellos sufren una lipolisis moderada. Sin embargo, los resultados obtenidos para el índice de peróxidos y del TBA, expresados en meq de O2/Kg de grasa y

  7. La calidad de frutos y productos agroalimenticios como exigencia del derecho agrario de fines del siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Adriana Victoria

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Sujetos protagonistas. Del empresario agroalimentario al consumidor. Del empresario individual a la integración horizontal y vertical. De la intervención del Estado a la terciarización de servicios. De la participación individual a la participación ciudadana. Objetos y propiedades. De los frutos y productos a granel a la identificación de los frutos agroalimenticios. De los frutos y productos, agroalimenticios in natura a los transformados y comercializados. De los productos fitosanitarios, y veterinarios a la salubridad de los frutos y productos agroalimenticios. De los frutos y productos agroalimenticios como objeto a las propiedades de los mismos. De la adjetivación calidad a la sustantividad.De los roles de la calidad. Conclusiones

  8. Estudio del nivel de riesgo del consumo de productos de uso habitual en mujeres lactantes

    OpenAIRE

    Reyes Valdivieso, Laura

    2014-01-01

    Se realiza un trabajo de recopilación de las últimas evidencias científicas, sobre la compatibilidad de la lactancia materna, con productos y procedimientos de uso habitual en las madres lactantes, realizando una clasificación del nivel de riesgo, con el objetivo de que el profesional sanitario asesore de manera correcta a las madres

  9. Diseño de un juego infantil para la enseñanza de la separación de residuos sólidos en el Jardín Botánico

    OpenAIRE

    Londoño Osorio, Natalia

    2007-01-01

    En el presente trabajo se presenta el diseño de un juego infantil para la enseñanza de la separación de residuos sólidos en el Jardín Botánico de Medellín Joaquín Antonio Uribe. Este producto se formalizó a partir de la planta carnívora como referente formal y del análisis del usuario y del contexto para definir aspectos funcionales. Se desarrollo toda la identidad grafica del producto y se analizaron aspectos generales y conceptos ambientales del producto.

  10. la irritación y corrosión dérmica por un producto fitosanitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. De Paz

    2005-01-01

    Full Text Available Con la intención de reemplazar los ensayos en animales y mejorar las propiedades predictivas, la Guía TG-404 de la OCDE sobre irritación/corrosión dérmica aguda ha desarrollado una nueva estrategia secuencial que promueve el uso de métodos alternativos tales como los test en sistemas in vitro. Se ha aplicado el procedimiento de esta estrategia para evaluar la irritación y corrosión dérmica por un nuevo fertilizante con fines de registro, con el objetivo de comprobar sus ventajas en un estudio normalizado. Para evaluar la corrosión dérmica se ha utilizado el sistema in vitro validado EpiDerm™, epidermis reconstituída formada por queratinocitos humanos. Puesto que por el momento no existe un modelo in vitro validado para irritación dérmica, ésta fue evaluada en el sistema EpiDerm™ y mediante un método in vivo. En ambos ensayos in vitro se midió también la liberación de IL-1a. El producto fue clasificado como no corrosivo y no irritante. Los resultados del estudio demuestran las ventajas de la estrategia secuencial propuesta por la OCDE en la evaluación de la corrosión e irritación por las siguientes razones: a se adquiere un conocimiento previo sobre las propiedades físico-químicas de los compuestos químicos con el fin de evitar la exposición innecesaria de los animales a sustancias corrosivas b los métodos in vitro de corrosión dérmica pueden sustituir los animales de experimentación c las modificaciones propuestas para el test in vivo reducen el sufrimiento de los animales y suponen un importante ahorro económico y de tiempo. No obstante, se requiere con urgencia disponer de métodos alternativos in vitro para evaluar la irritación cutánea.

  11. Health warnings on tobacco products: international practices Advertencias sanitarias en los productos de tabaco: prácticas internacionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Hammond

    2012-06-01

    Full Text Available Health warnings on tobacco products have emerged as a prominent area of tobacco control policy. Regulatory practice has rapidly evolved over the past decade to the point where health warnings on tobacco products continue to set international precedents for their size and comprehensiveness. The current paper provides a general review of current regulatory practices, including physical design features (such as size and location, message content (pictorial vs. text and content "themes, and regulatory considerations such as rotation period and other novel practices.Las advertencias sanitarias en los productos de tabaco han llegado a ser una de las políticas públicas principales para el control del tabaco. A través de la última década las prácticas regulatorias han evolucionado mucho y varios países siguen impulsado cambios regulatorios importantes en términos del tamaño y carácter de las advertencias sanitarias que han implementado. Este ensayo resume las prácticas regulatorias actuales alrededor del mundo, incluyendo las características del diseño físico de la advertencia (es decir, tamaño y ubicación, sus contenidos (temas, pictogramas, textos y otros factores regulatorios importantes (frecuencia de rotación y otras prácticas innovadoras.

  12. Los productos fito-farmacéuticos en la acuicultura - The phyto-farmaceuticals products in aquaculture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silveira-Coffigny, Raquel.

    2006-08-01

    Full Text Available .- Los productos fito-farmacéuticos, para el control y la prevención de enfermedades de organismos acuáticos, se han identificado como la terapia del futuro en la patología acuática. Sin embargo, teniendo en cuenta la efectividad y la inocuidad de estos medicamentos, las investigaciones en este campo y el empleo de los mismos por el sector productivo son aún insuficientes. En el presente estudio se realizó una breve descripción de las propiedades terapéuticas de los ingredientes activos de las plantas medicinales que pueden ser empleadas en la acuicultura, y se mencionan las plantas que han sido utilizadas en varias regiones del mundo en el control de los agentes patógenos de peces y crustáceos de cultivo. The phyto-farmaceuticals products for the therapy and prevention of aquatic organism diseases have been identified like of the future therapy in the aquatic pathology. Nevertheless, considering the efficacy and large safety factor of these medicines, the investigations in this field and the use of such by the productive sector they are still insufficient. The present study is a brief description of the therapeutic properties of the active ingredients of medicinal plants that can be used in aquaculture, as well as the plants that have been used in several regions of the world in the control of pathogenic agents of aquatic organisms.

  13. Productos finales de glicación (AGES y la nefropatía diabética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Carvajal Carvajal

    2015-03-01

    Full Text Available Los productos finales de glicación (AGEs son un grupo heterogéneo de moléculas generadas por medio de reacciones no enzimáticas de glicación y de oxidación de proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. La formación aumentada de AGEs ocurre en condiciones tales como la diabetes mellitus y el envejecimiento. AGEs median sus efectos a través de tres mecanismos principales: 1 entrecruzamiento con proteínas de la matriz extracelular, afectando las propiedades mecánicas de los tejidos, 2 entrecruzamiento con proteínas intracelulares alterando sus funciones fisiológicas y 3 unión a sus receptores de superficie RAGE para inducir múltiples cascadas de señales intracelulares. La acumulación de AGEs en las proteínas tisulares ha sido implicada en las complicaciones vasculares diabéticas, tales como la retinopatía, la nefropatía y la neuropatía. En la nefropatía diabética los AGEs contribuyen al desarrollo y progresión de esta enfermedad renal.

  14. Bacterias ácido-lácticas para ensilar polen apícola

    OpenAIRE

    Carlos Alberto del Risco-Ríos; Adolfo Pérez-Piñeiro; Victoria Pazos Álvarez-Rivera; Giselle Rodríguez-Castro; Virginia Leiva-Castillo; Yamila Puig-Peña; Rosalina García-Neninger

    2012-01-01

    El polen apícola es un alimento con propiedades nutricionales y terapéuticas demostradas para el hombre y en Cuba pudiera constituir un renglón económico importante, lo que no es posible actualmente por exceder las especificaciones microbiológicas de este producto. Con el objetivo de utilizar bacterias ácido-lácticas para ensilar polen apícola y obtener un producto con calidad microbiológica aceptable, se ensayaron siete cepas de Lactobacillus autóctonas del pan de abejas, pertenecientes a la...

  15. La tortilla como identidad culinaria y producto de consumo global

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita Calleja Pinedo

    2016-01-01

    Full Text Available La tortilla forma parte de la identidad culinaria de los mexicanos que viven en México o en el extranjero; es un componente básico de los antojitos, acompaña a los plati- llos festivos y es un suministro consuetudinario en la co- mida. Desde la época colonial, españoles, indios y mexica- nos produjeron en el norte del país una cultura culinaria, hoy conocida como tex-mex, que ha sido recreada por las olas constantes de migrantes, y aunque en México fue re- chazada, en Estados Unidos y en el imaginario global es reconocida como mexicana, de la que la tortilla de maíz o de trigo es un elemento identificador. A medida que las innovaciones en la comida rápida aumentan, la tortilla se ha convertido en un objeto comestible para el consumo global, desarraigado del patrimonio culinario de origen; como su cede en Shanghai, China, el caso analizado aquí.

  16. El Ensayo, Para Formar Profesionales Reflexivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nestor Perico-Granados

    2015-07-01

    Full Text Available El presente artículo es producto de investigación, como resultado de la reflexión hecha a lo largo de muchos años de experiencia profesional y docente en diferentes universidades estudiando, redactando y evaluando ensayos. Presenta la importancia del ensayo como instrumento y dispositivo de la formación en la educación y especialmente se hace hincapié en la incidencia que tiene cuando se trabaja de manera apropiada, para prestar un servicio en la formación reflexiva. Se dan unas pautas para una aproximación a su definición y precisa los elementos fundamentales y otros complementarios para su elaboración. Desarrolla un primer proceso para escribir un ensayo, a través de la jerarquización de las ideas. Finalmente, se proponen unas conclusiones que pueden ser útiles para quienes quieran escribir ensayos.

  17. Indicadores de calidad para evaluar repositorios institucionales

    OpenAIRE

    Barrionuevo Almuzara, Leticia

    2010-01-01

    Se presentan una serie de indicadores útiles para garantizar la calidad de los repositorios institucionales en abierto. Evaluar o medir el valor de un producto, servicio, actividad u objeto es necesario para saber si éste está funcionando de acuerdo a unos criterios preestablecidos o por el contrario se deben corregir errores. Se puede hablar de una clara tendencia o moda de evaluación en los sistemas bibliotecarios, quizás por el carácter tan crítico de los clientes/usuarios, quienes desean ...

  18. Sistema de cobro automático para supermercados

    OpenAIRE

    Piris Burgos, Miquel

    2014-01-01

    El objetivo principal de este proyecto es crear un sistema automático de cobro para supermercados, con la intención de agilizar el proceso de la compra actual. Para ello, se ha diseñado un sistema integrado en el carro de la compra que permite, a través de una aplicación móvil o de un lector de código de barras láser, que el cliente vaya escaneando los productos a medida que va comprando. De esta manera se evita que éste tenga que descargar los productos para proceder al pago y luego tener qu...

  19. Decisiones en reacciones adversas a medicamentos, intoxicaciones y respuestas inesperadas de productos naturales como problema de salud pública

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro P. Álvarez-Falconí

    2007-10-01

    Full Text Available En esta revisión se evalúa la información relevante sobre diversas reacciones adversas severas atribuidas a medicamentos de relativa reciente introducción en el mercado mundial, intoxicaciones por medicamentos contaminados, así como respuestas inesperadas adversas de productos naturales, todo lo cual contribuyó a la toma y adopción de decisiones en el pasado y en el presente, por organismos reguladores en medicamentos en diversos países. Se exploran a grandes perfiles las acciones relacionadas con los pilares de las políticas de medicamentos, los sucesos históricos y actuales calificados como desastres o tragedias en salud pública en el uso de medicamentos en el siglo pasado y presente, a fin de ofrecer un panorama básico en este manejo. Se incluyeron efectos que afectaron la salud por el empleo de algunos productos naturales para prestar atención a su implicancia en la práctica médica. Se comentan y discuten las decisiones de los organismos reguladores internacionales, los enormes gastos en salud pública por reacciones adversas, las estrategias que han contribuido a evitar perjuicios en la sociedad por reacciones adversas de medicamentos innovadores y antiguos. Se contribuye en afianzar los conceptos de responsabilidad empresarial y gubernamental, estándares científicos, éticos y seguridad de los medicamentos, la importancia del control de calidad, bioética, buenas prácticas clínicas en la investigación científica en medicamentos, buenas prácticas de manufactura y evitar prácticas corruptas. Se reafirma que el éxito de la medicina moderna se debe en magnitud importante a los medicamentos y dentro de ellos a los innovadores. Las decisiones oportunas de los expertos se orientan a evitar tragedias, sufrimientos y gastos innecesarios por reacciones adversas a medicamentos y consecuentemente eludir problemas en salud pública.

  20. Análisis de competitividad de cuatro sistema- producto estatales de tilapia en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miroslava Vivanco Aranda

    2010-01-01

    Full Text Available En la agricultura y pesca en México, las cadenas productivas nacionales y estatales, identificadas como Sistema- Producto (SP han sido con sideradas un objetivo de política pública sectorial para incrementar su competitividad. En los hechos, las acciones para fortalecerlas, no necesariamente han sido emprendidas desde el gobierno y/o instituciones. Con base en la organización (SP, la definición de competitividad se asume en este estudio en función de sus capacidades organizacionales y visión de futuro, así como de factores técnicos y de mercado de las empresas productoras. Con base en ésta, se reporta su nivel en los SP de tilapia en Colima, Sonora, Tabasco y Yucatán con información del 2006-2008. Se analizaron treinta integrantes (internos y externos al SP y, de acuerdo con seis variables consideradas como las de mayor relevancia en el análisis discriminante, se encontró que se agrupan en tres conglomerados (clusters. Con base en quince variables significativas obtenidas mediante ANOVA de una vía, el SP de Sonora es más competitivo, seguido por los de Tabasco, Colima y Yucatán. Los SP presentan en diferente medida problemas de inclusión, representación y participación. Se toman en cuenta las principales tendencias mundiales en este cultivo y las características internas de las organizaciones y, a partir de los resultados, se emiten recomendaciones orientadas a incidir en la mejora de su competitividad.

  1. El efecto made in en la percepción de un producto industrial español en los mercados internacionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa M. Rodríguez- Artola

    2010-01-01

    Full Text Available Ante la globalización, las empresas deben ser capaces de buscar sus propios parámetros de diferenciación con el fin de obtener ventajas competitivas sostenibles. La diferenciación a través de los productos puede ser un factor clave si además va asociada a su lugar de origen. Además la crisis de las principales economías mundiales afecta a varios de sus sectores más representativos. El presente trabajo tiene como objetivo analizar la percepción que profesionales del sector de la construcción de algunos de los principales mercados europeos, concretamente, Francia, Polonia y Reino Unido, tienen sobre diferentes tipos de recubrimiento para suelos en función de su lugar de origen.

  2. Patrones de elección de marca y niveles de refuerzo diferencial en categorías de productos de consumo masivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Robayo Pinzón

    2013-01-01

    Full Text Available A partir del Modelo de Perspectiva Conductual ( MPC se plantea el estudio de los patrones de compra y la posible relación que exista entre estos y dos niveles diferenciales de refuerzo (utilitario e informativo dentro de siete categorías de productos de consumo masivo. Para ello se aplicó un diseño de panel de consumidores. Se encontró que los patrones de compra tuvieron un comportamiento similar al que se ha hallado en países desarrollados. Por otra parte, se encontraron dos factores significativos asociados a los dos niveles de refuerzo planteados por el modelo. En la discusión se presenta un abordaje desde el análisis conductual en relación con la conducta verbal como interpretación alternativa dentro del MPC.

  3. Identidad en la gastronomía de la frontera México-Belice ¿Producto turístico?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco J. Güemes Ricalde

    2012-01-01

    Full Text Available La identidad gastronómica, desde la perspectiva del turismo cultural, se considera como un atractivo más para el mercado: platillos regionales son, en ocasiones, el motivo principal de la visita de los turistas. Por esta razón, en este artículo se analiza si existe una identidad gastronómica en la frontera sur de México con el país vecino, Belice, región con raíces culturales principalmente anglo-africanas, mexicanas y caribeñas. Fundamentalmente, se busca determinar si la gastronomía representa una oportunidad para consolidar un producto en el mercado turístico propio de la región. Mediante entrevistas personales y la técnica de muestreo se hace el análisis de la oferta actual y las preferencias de los visitantes atraídos a la zona por la promoción de un turismo cultural y de naturaleza, en combinación con la existencia de los casinos y el comercio en zona libre. Los resultados revelan que si bien hay una gran demanda gastronómica por parte del turismo nacional, éstos no perciben la presencia de una identidad gastronómica propia, desarrollada con características de producto turístico. El reciente y constante cambio de los asentamientos humanos en la zona, tradicionalmente aislada en la selva y caracterizada por constantes luchas entre castas, es una de las causas de esta falta de identidad.

  4. The product category and the message informed in food children’s advertising / La categoría de producto y el mensaje transmitido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lic. Cristina González Díaz [C. V.Lic. Cristina González Díaz

    2008-01-01

    Full Text Available This article explains the worry about children obesity and the accusation that many sectors exert on advertising. Furthermore, it tries to develop a theoric framework in order to set out the researches, which have been done, about food children’s advertising and its connection with obesity. In adittion to this, the article talks about other researches which prove the restricted influence advertising exerts on children as regards food consumption and the factors which are necessary to affirm that there are direct causes to provoke obesity. The purpose of this essay is to analyze what type of product category exerts more advertising pressure and what kind of messages are used. This analysis will expound if children’s advertising is really surrounded by non healthy products or, however, by advisable ones in a child’s diet. Finally, it will also expound which communicative subjects are found in this kind of products.Resumen: El presente artículo, contextualizado bajo la preocupación de la obesidad infantil y la acusación que desde numerosos sectores se ejerce sobre la publicidad, ha pretendido desarrollar un marco teórico donde se expusieran las investigaciones que sobre el binomio publicidad infantil de alimentos – obesidad se han realizado; así como aquellas donde se dejaba evidencia de la limitada influencia que la misma podía realizar sobre el menor en lo concerniente a consumo de alimentos, y los numerosos factores necesarios para poder hablar de causantes directos de la problemática de la obesidad. El objetivo sobre el que subyace el trabajo trata de analizar los tipos de productos que más presión publicitaria ejercen así como los mensajes sobre los que versa su estrategia comunicativa para así poder observar si realmente la publicidad infantil está copada por productos poco saludables o recomendables en la dieta del menor y observar qué tipo de temática comunicativa impregna este tipo de productos.

  5. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y SENSORIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) Y PLUMUDA (Opisthonema spp.). ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DOS PRODUTOS PROCESSADOS DE SURIMI DE CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) E PLUMUDA (Opisthonema spp.) MICROBIOLOGICAL AND SENSORY ANALYSIS OF PRODUCTS MADE FROM SURIMI CARDUMA (Cetengraulis mysticetus) AND PLUMUDA (Opisthonema spp.).

    OpenAIRE

    JOSÉ IGOR HLEAP; ANYELA GUTIÉRREZ; LEIDY JOHANA RIVERA

    2010-01-01

    La presente investigación se realizó con el fin de buscar una alternativa para el aprovechamiento, para consumo humano directo, de dos especies denominadas pequeños pelágicos propias del pacífico colombiano: la carduma (Cetengraulis mysticetus) y la plumuda (Opisthonema spp.). Se desarrolló una tecnología para la elaboración de tres productos: salchichas, salchichones y hamburguesas, basada en la elaboración previa de una pasta de pescado denominada surimi. Se determinó el contenido de humeda...

  6. Estudio de aislados no patogénicos de Fusarium oxysporum para el control biológico de patógenos fúngicos oportunistas

    OpenAIRE

    Arroyo Gallardo, Víctor

    2015-01-01

    Los hongos oportunistas afectan numerosas especies vegetales tanto en los cultivos como en productos almacenados. Este tipo de enfermedades son muy difíciles de combatir mediante el empleo de fitosanitarios. La aplicación de los mismos se encuentra muy limitada y es especialmente importante en productos destinados a consumo. Por ello, en el presente estudio planteamos el control biológico como alternativa. Para conseguir este objetivo, trabajamos con siete aislados no patogénicos de Fus...

  7. Moventaa : Aplicación móvil para la gestión y control de ventas para vendedores

    OpenAIRE

    Martínez Cedillo, Marcos

    2015-01-01

    Aplicación desarrollada bajo tecnología Android destinada a la gestión y control de ventas de productos para vendedores. Aplicació desenvolupada sota tecnologia Android destinada a la gestió i control de vendes de productes per a venedors.

  8. Productos vegetales utilizados en Madrid entre los siglos XIV y XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Menéndez de Luarca, Luis Ramón-Laca

    2005-12-01

    Full Text Available In an attempt to describe the plant culture of Madrid of the Middle Ages and Modern Age, this paper provides a list of some 300 vegetal products cited in various documents referring to the city dated to the fourteenth, sixteenth, seventeenth, eighteenth and nineteenth centuries. The identity of the 170 plants mentioned in these documents is discussed.

    Con la intención de esbozar una historia de la cultura madrileña de las plantas a lo largo de la Edad Media y la Edad Moderna, presentamos aquí una lista de aproximadamente 300 productos vegetales citados en diversos documentos de los siglos XIV, XVI, XVII, XVIII y XIX referentes a la ciudad de Madrid, incluyendo una hipótesis de identificación de las 170 especies correspondientes a dichos productos.

  9. Sistema de Información Mercurio: los servicios y productos bibliotecarios, de tradicionales a virtuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lic. Ramón Manso Rodríguez

    2002-01-01

    Full Text Available Teniendo presente el desarrollo alcanzado en el campo de la información y el conocimiento con la introducción de las tecnologías de la información y la comunicaciones, y la necesidad de contar en las organizaciones con sistemas de información capaces de resolver el exceso de ésta, el presente trabajo aborda la implementación en intranet de productos y servicios bibliotecarios tradicionales, explicándose, a partir de un estudio de caso, los principales aspectos relacionados con está temática, así como una propuesta de tipología de productos y servicios bibliotecarios que pueden ofrecerse enlínea.

  10. El consumo de productos ecológicos en España : marketing y publicidad

    OpenAIRE

    González Martínez, Alvaro J.; Pérez Barrrera, Yaiza

    2014-01-01

    La realidad del mercado ecológico en España es que es un sector fuerte en producción y débil en comercialización interna. Este hecho ha provocado que el consumo en España esté muy por debajo de sus posibilidades en comparación con otros países europeos. Al mismo tiempo, la distribución del producto ecológico se centra en canales de venta especializados, cuya cuota de mercado es muy inferior a la del canal de venta convencional. En este contexto, el conocimiento del producto ecológico por part...

  11. Caracterización y determinación de surfactantes y otros componenetes en productos de limpieza con aplicación en control de calidad de formulaciones industriales.

    OpenAIRE

    Bernabé Zafón, Virginia

    2006-01-01

    RESUMEN En primer lugar, se estudió la resolución de mezclas de surfactantes empleando electroforesis capilar (CE) con detección espectrofotométrica. Se desarrolló un procedimiento que permitió separar, caracterizar y determinar mezclas de alquil éter sulfatos y ácidos grasos en productos de limpieza. Además, se resolvieron mezclas de los surfactantes anteriores con el alquilbenceno sulfonato (ABS). Para resolver las mezclas se utilizaron métodos experimentales sencillos, pero también se u...

  12. Productos de alfarería de Cerro Macareno, Sevilla : naturaleza y procedencia de las ánforas y otros objetos cerámicos. Siglos VIII al III a. J.C.

    OpenAIRE

    García Ramos, G.; González Vilches, M. C.; González García, Francisco

    1985-01-01

    Son muchos los métodos empleados para el estudio de las arcillas y de los productos cerámicos, contribuyendo de distinta manera, aunque complementaria, en el conocimiento de la composición, procedencia de los materiales, tecnología empleada en su elaboración y en general en todos aquellos procesos que se pudieron seguir en la tibricación del objeto cerámico. Estos métodos pueden ser, bien destructivos, aunque utilizando cantidades muy pequeñas de muestra, o bien no destructivos...

  13. Productos y servicios informacionales como evidencia de la aplicación de procesos de gestión de la información y del conocimiento en centros de información

    OpenAIRE

    Zunilka Limonta Favier; Evelyn Milagro Otero Caballero; Elizabeth Álvarez Cambas; Yaima Ripoll Moreno

    2015-01-01

    Se analiza la gestión de la información y del conocimiento como factores determinantes en el logro de los objetivos organizacionales del Centro de Información y Gestión Tecnológica (CIGET) de Guantánamo, Cuba. Para el caso se abordaron ambos procesos como enfoques unificados e interdependientes. Los efectos de la aplicación de estos enfoques se traducen y se evidencian en cuatro productos y servicios informacionales generados por el CIGET.

  14. Evaluación del efecto antimicrobiano de la lactoferrina bovina y sus derivados, y su combinación con altas presiones, sobre patógenos y alterantes de la carne y productos cárnicos

    OpenAIRE

    Olmo Sánchez, Ana del

    2012-01-01

    El objetivo principal del presente trabajo de investigación fue evaluar el potencial de la lactoferrina y algunos de sus derivados como antimicrobianos, de cara a su aplicación como bioconservantes en carne y productos cárnicos. La lactoferrina es una proteína presente de forma natural en la leche de mamíferos que, como hemos visto, además de ejercer un efecto antimicrobiano podría desempeñar otras muchas funciones beneficiosas para el organismo, por lo que su incorporación en alimentos como ...

  15. Aplicación de recubrimiento comestible adicionado con extractos etanólicos de propóleo y aceites esenciales a un producto cárnico tipo “luncheon fish”

    OpenAIRE

    Rodríguez Triviño, Andrea Paola

    2015-01-01

    El objetivo de este estudio fue determinar la funcionalidad tecnológica y el potencial conservante de recubrimientos comestibles a base de propóleo y aceites esenciales de la carne proveniente de especies dulceacuícolas: Cachama (Piaractus brachypomus), Yamú (Brycon amazonicus), Tilapia (Oreochromis niloticus) y Bocachico (Prochilodus magdalenae), se planteó la obtención de un producto cárnico tipo “Luncheon fish” a partir de carne de las especies. Para lo anterior se procedió con la determin...

  16. Productos y servicios informacionales como evidencia de la aplicación de procesos de gestión de la información y del conocimiento en centros de información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zunilka Limonta Favier

    2015-05-01

    Full Text Available Se analiza la gestión de la información y del conocimiento como factores determinantes en el logro de los objetivos organizacionales del Centro de Información y Gestión Tecnológica (CIGET de Guantánamo, Cuba. Para el caso se abordaron ambos procesos como enfoques unificados e interdependientes. Los efectos de la aplicación de estos enfoques se traducen y se evidencian en cuatro productos y servicios informacionales generados por el CIGET.

  17. Viajar a través del Cosmos : la medida de la creación de riqueza y la serie histórica del producto interior bruto en España (1850-2008)

    OpenAIRE

    Maluquer de Motes, Jordi

    2009-01-01

    Este trabajo responde a la réplica de Leandro Prados de la Escosura acerca de mi estimación de la serie histórica del Producto Interior Bruto de España (R.E.A., 49 (XVII), 2009, págs. 5 a 45). Demuestra que el IPC es el mejor deflactor disponible para reconstruir el PIB antes de la CNE porque mide correctamente las variaciones interanuales del nivel general de precios. Emplea un procedimiento de enlace de la serie histórica de la contabilidad nacional que es consistente con los nuevos sistema...

  18. Percepción en relación a la cultura acumulada producto de la cultura organizacional y cultura de calidad y tecnológica. El caso de la CFE

    OpenAIRE

    Angel Vallejo Alarcon

    2012-01-01

    Las capacidades culturales son el vehículo en el cual se deben compartir tanto en el desarrollo de las actividades en los centros de trabajo como un sistema de conductas producto de la múltiple cultura de los miembros de la organización. Todo ello para consolidar una cultura sobre la percepción hacia la empresa competitiva en el ámbito de clase mundial. En un contexto global, las organizaciones empresariales viven un ambiente altamente competido y sólo con atributos necesarios de mejora conti...

  19. "Importaciones de productos de castilla/europeos en córdoba, 1800-1819"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Sempat Assadourian

    2001-01-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un avance de investigación con un análisis cuantitativo de los productos importados por la región de Córdoba en los años 1800 a 1820; en él se analizan el incremento de sus valores y el cambio en la composición de las importaciones europeas después de 1810 y su incidencia y/o competencia con las importaciones de productos provenientes del antiguo mercado interno colonial (“los Efectos de la Tierra”. Los resultados alcanzados permiten demostrar que se dio un aumento -no espectacular- de las importaciones europeas y que estas se componían principalmente de textiles de algodón. La afluencia de estos textiles ocasionó la retracción en la producción local de lienzos y la desparición de aquellos provenientes de la vecina región de Catamarca, que escasamente satisfacían la demanda existente. Las nuevas importaciones europeas no afectaron las antiguas importaciones de productos tales como vino, aguardientes, yerba mate, frutas secas, etc., en las que se mantuvo una continuidad del sistema anterior. Sin embargo, sí se produjo un corte disruptivo en las importaciones provenientes del amplio espacio del océano Pacífico y que llegaban a Córdoba por vía terrestre. Su producto más importante, el azúcar peruano, fue desplazado por otros de origen atlántico que ingresaron a Córdoba a través del puerto de Buenos Aires

  20. Concentración de la propiedad de la tierra y producto agrícola en Antioquia. 1995-2004

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Muñoz

    2008-04-01

    Full Text Available El presente trabajo analiza la relación entre la concentración de la propiedad rural y el producto agrícola para el departamento de Antioquia y se plantea una metodología para la validación de esta relación a nivel estadístico. Además, se desarrolla una descripción por subregiones de la estructura productiva y de la propiedad rural y se hace una reflexión, a partir de la relación planteada, sobre las políticas adecuadas para promover en la región una estructura de propiedad equitativa. Se encontró que la situación de la producción agrícola es precaria, lo cual pone en peligro la sostenibilidad ambiental y productiva de la región y motiva niveles de desigualdad entre las subregiones. Este deterioro de la producción va aparejado a altos niveles de concentración de la propiedad, provocando con ello un deterioro de la mediana propiedad y el aumento de los minifundios.

  1. Identificación de variables para la selección de un mercado objetivo en el servicio público domiciliario de aguas

    OpenAIRE

    Domínguez Arcila, Diana Cecilia

    2014-01-01

    La búsqueda de un mercado objetivo para productos o servicios es una labor que se puede abordar de diferentes formas -- Entre ellas están: identificar el área de interés, evaluar los posibles ingresos por generar y definir el ingreso según los posibles riesgos que se identifiquen para los inversionistas -- Los resultados que se observan como producto de esta investigación, concretamente para el sector del agua, indican que, teniendo claras las particularidades propias de cada negocio, sus nec...

  2. Diseño para la fabricación y montaje del carro desplazable y giratorio en unidades especiales UCI suspendidas del techo

    OpenAIRE

    González Rodríguez, Antonio J.

    2008-01-01

    Descripción: Se ha diseñado un carro desplazable y giratorio para unidades especiales UCI suspendidas del techo. Estas unidades aptas para las áreas críticas de hospitales, dotan de los suministros, equipos médicos y material necesario para la atención del paciente. El proyecto nace de la necesidad de Tedisel Ibérica S.L. de sustituir su producto actual por otro más acorde a las nuevas tendencias, tecnologías y técnicas de diseño. Contenido: Estudio del producto actual. S...

  3. Prototipo de aplicación web para la gestión de producción de la empresa Calzado Zanelli

    OpenAIRE

    2012-01-01

    La empresa Calzado Zanelli se dedica a la fabricación de calzado formal, colegial y deportivo para hombre y mujer desde hace 15 años, se encuentra ubicada en el barrio Restrepo de la ciudad de Bogotá, cuenta con 10 empleados los cuales se distribuyen en las diferentes actividades realizadas para la fabricación y venta del producto. El trabajo presenta el desarrollo de un prototipo funcional web para gestionar el manejo de los costos del producto, la programación de producción y la gestión del...

  4. Relaciones de largo plazo entre el sector agrícola y el no agrícola: un estudio de cointegración para la economía peruana

    OpenAIRE

    Javier Escobal

    1993-01-01

    La evidencia internacional indica que existe cointegración en el largo plazo entre el producto agrícola y el producto no-agrícola para una serie de países. Este artículo intenta probar la validez de tal afirmación para el caso peruano, empleando para ello series anuales para estas variables desde principios de siglo. La contrastación empírica que se lleva a cabo sugiere la existencia de un vector de cointegración desde 1917 hasta 1959 aproximadamente. A partir de esta fecha la relación de coi...

  5. Aplicaciones digitales con software libre para City Branding de Valledupar

    OpenAIRE

    Andrade Yejas, David Albeiro

    2014-01-01

    El uso de las TIC se ha masificado dentro del ámbito del turismo convirtiéndose en herramienta fundamental y un aliado para llegar a conquistar turistas para los diferentes destinos que se promocionan a través de aplicaciones moviles o de website. Cada vez más las entidades turísticas o las empresas recurren a las tecnologías de la información, en particular Internet, como medio para promocionar sus productos y servicios turísticos. Estas nuevas tecnologías han cambiado el concepto de ...

  6. El producto de convolución de la derivada de la delta de Dirac en 1-x^2

    OpenAIRE

    Aguirre, M.; M. García

    2009-01-01

    En este artículo se le dio un sentido al producto de convolución de δ (k-1)(1- x2)∗δ (l-1) (1- x2). Como caso particular se obtuvo una fórmula del producto de convolución de δ (1- x2)∗δ (1- x2) (C.f. fórmula (38)).

  7. Exposición infantil a plastificantes potencialmente tóxicos en productos de uso oral Infant exposure to potentially toxic plasticizers in products for oral use

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Patricia Bustamante-Montes

    2004-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar la prevalencia en el uso de productos infantiles orales entre menores de tres años de edad y medir su concentración de ftalatos, sustancias potencialmente tóxicas. MATERIAL Y MÉTODOS: Se realizó, en 1999, una entrevista domiciliaria a 199 madres de niños del área metropolitana de la ciudad de Toluca. Por cromatografía de gases se identificaron y cuantificaron diversos ftalatos de productos de uso oral empleados por los niños participantes y se estimó la contribución de estas fuentes a la ingesta diaria de ftalatos. RESULTADOS: La prevalencia de uso de estos productos fue de 13%, siendo mayor entre los niños, menores de 18 meses de edad, pertenecientes al estrato socioeconómico bajo. Las concentraciones variaron desde trazas hasta 67.0% del peso. La exposición media calculada proveniente de los productos manufacturados con policloruro de vinilo y ftalatos fue de 13.94 µg/ kg de peso/día, IC 95% (9.08, 18.89. CONCLUSIONES: La exposición a ftalatos proveniente de productos para chupar o morder se encuentra dentro de los límites reportados en otros países; sin embargo, otras fuentes pueden incrementarla. Dado que algunos ftalatos han mostrado ser tóxicos en el sistema reproductivo, y este potencial efecto es plausible en el hombre, es necesaria la investigación de otras fuentes y determinar la exposición total a través de biomarcadores.OBJECTIVE: To estimate the prevalence of oral product use in children less than three years of age, and to measure the concentration of phthalates as potentially toxic products. MATERIAL AND METHODS: In 1999, 199 mothers of children living in the city of Toluca agreed to household interviews. Samples of oral products used by the children were taken and analyzed by gas chromatography to identify and quantify phthalate concentrations, to estimate the daily intake of phthalates from this source. RESULTS: The prevalence of oral product use was 13%. Male infants less than 18

  8. Evaluación de compost procedentes de purines para la producción de planta forestal y ornamental

    OpenAIRE

    Fuentes Delgado, David; Cortina I Segarra, Jordi; Valdecantos Dema, Alejandro; Casanova Gómez, Guillermo

    2002-01-01

    El incremento de la cabaña porcina y la intensificación de las explotaciones supone una mayor producción de purines y una mayor concentración de los mismos. Las limitaciones en los usos tradicionales de los purines obligan a buscar alternativas para su valorización. Ésta puede pasar por el compostaje y la obtención de productos orgánicos con valor fertilizante. En la restauración ecológica y paisajística existe una demanda de este tipo de productos para aplicaciones que van desde el ...

  9. Ejemplos aplicados de la teoria de modernizacion de las maquinas agricolas para ampliar sus funciones de uso

    OpenAIRE

    Dietmar Rössel; Hipólito Ortiz Laurel; Marco A. Cortes Chamorro; José A. Brydson Bonora

    2004-01-01

    Desde el punto de vista económico y para lograr la sostenibilidad del medio ambiente es necesario una planificación y realización del reciclaje en las diferentes etapas de la vida de un producto; como la producción, durante el uso y al desecharlo como basura. En el caso del desarrollo de un producto ya existen ecuaciones que incorporan los costos del reciclaje en los costos totales de una máquina agrícola. Para la evaluación de las máquinas en el tiempo del uso se dispone con d...

  10. Diseño de un punto de luz para alumbrado urbano

    OpenAIRE

    de Mendonça Maia, André

    2008-01-01

    El proyecto tiene como objetivo el diseño de un punto de luz, de alumbrado urbano público, que utilizará lámparas convencionales y tecnología LED (diodo emisor de luz), para el cumplimiento de sus funciones. Este producto, diseñado para el alumbrado de espacios urbanos, utilizará la tecnología LED para la iluminación peatonal y las lámparas convencionales para iluminación de carreteras o bien para aceras, cuando las necesidades a cumplir sean más restrictas. El diseño estéti...

  11. DETERMINACIÓN DE Escherichia coli 0157 A PARTIR DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS ARTESANALES EMPLEANDO DOS SISTEMAS DE AISLAMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco U. Lina

    2001-06-01

    Full Text Available Con el objeto de determinar la presencia de E.coli 0157 en alimentos, se analizaron 300 muestras de productos cárnicos y lácteos artesanales. Para su aislamiento e identificación se utilizaron dos técnicas; una tradicional donde después de seis horas de incubación de la muestra en agua peptonada al 1% suplementada con novobiocina (20 mg!L se inocularon placas con agar Mac Conkey Sorbitol. Por medio de esta técnica se identificó Esclzericlzia coli 0157 a partir de una sola muestra (0.33% de las 300 analizadas correspondiente a un derivado cárnico (hamburguesa; también se identificó E.coli en un 1.6%. Simultáneamente se realizó una técnica rápida con Agar Fluorocult, para E.coli 0157: H7, y de las trescientas muestras aisladas se identificaron microorganismos como Esclzericlzia coli 0157 (0.33%, E. coli (25%, Slzigella sonnei (10% , E. aerogenes (9%, P. mirabilis (4% . De las dos técnicas ensayadas estas presentaron el mismo porcentaje de recuperación de Esclzericlzia coli 0157.El método rápido, utilizando Agar Fluorocult, para E. coli O157: H7 permitió obtener resultados presuntivos para E. coli 0157 en 24 horas y resultados confirmatorios en 48 horas. En contraste el método tradicional utilizando agar Mac Conkey Sorbitol permitió obtener resultados presuntivos para E. coli 0157 en 24 horas y resultados confirmatorios en cinco días. Los métodos y técnicas utilizadas permiten que este estudio pueda reproducirse fácilmente con resultados puntuales.

  12. Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa de distribuci??n de sustratos biodegradables para impresi??n de empaques flexibles en el mercado colombiano

    OpenAIRE

    Acosta Romero, Ivonne Patricia; Rozo Rodr??guez, Iv??n Arturo; Bustamante Romero, Mar??a Teresa

    2015-01-01

    Las exigencias medioambientales en el uso de materias primas y productos hechos con recursos renovables que presenten una f??cil disposici??n al final de su vida ??til a trav??s del reciclaje o compostaje se ha convertido en un factor com??n para todas las industrias, y la del pl??stico no ha sido la excepci??n -- Los materiales pl??sticos tienen su mayor participaci??n en el sector de empaques, que es impulsado por la industria de alimentos, bebidas y productos qu??micos, los cuales se hacen...

  13. Estudio de mercado para indagar sobre la demanda potencial de una papilla a base de cereal lista para consumo en la ciudad de Pereira

    OpenAIRE

    Zuluaga Gutiérrez, Carolina; Ortiz González, Diana Katerine

    2014-01-01

    La papilla a base de cereal lista para consumo es un alimento que permite complementar la dieta de los niños y niñas, en especial de aquellos que se encuentran en estado de desnutrición; es además un producto que suministra gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales -- Su principal componente, el almidón, es tolerado y perfectamente digerido por el lactante, y no genera problemas como algunos productos a base de leche no modificada que son suministrados en eda...

  14. Pienso enriquecido con lino y ácido linoleico conjugado para obtener carne de ternera con grasa más saludable

    OpenAIRE

    I. Gómez; Albertí Lasalle, Pere; Barahona, M.; Realini, C.E.

    2015-01-01

    La tendencia actual a desarrollar productos que sean beneficiosos para la salud humana y que contribuyan en la prevención de enfermedades, ha llevado al estudio de diferentes alternativas para mejorar el perfil lipídico de la carne de ternera, entre las que destacan la semilla de lino y el ácido linoleico conjugado (CLA)

  15. Análisis de ciclo de vida y reglas de categoría de producto en la construcción. El caso de las baldosas cerámicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Benveniste, G.

    2011-06-01

    Full Text Available This paper illustrates the Life Cycle Analysis (LCA activities performed during the preparation of the Spanish Product Category Rules (PCR relative to the construction sector. Specifically, the study presents the results obtained from the life cycle analysis of the floor and wall tile sector, which served as the basis for the drafting of the PCR required for the definition of Environmental Product Declarations (EPD. More than 50 Spanish companies in the ceramic tile sector participated in the study, providing inventory data on the manufacture of their products. Additionally, bibliographic information and the GaBi 4 software database by PE International were used to complete background and generic data, such as those related to energy and transportation processes. EPDs are voluntary declarations based on LCA studies that permit the disclosure and dissemination of environmental information quantified over the life cycle of a product. The definition of PCRs for ceramic tiles was performed in accordance to the UNE EN ISO 14025 and ISO 21930 standards and they have been submitted to industries and professional association public consultations. PCRs have been developed in the context of the DAPc program (promoted by the Catalan Government and CAATEEB and represents the first ecolabelling activity for building products in Spain.

    El presente trabajo muestra la evolución de las actividades de Análisis de Ciclo de Vida (ACV y redacción de las Reglas de Categoría de Producto (RCP en el sector de la construcción, más concretamente para los recubrimientos cerámicos. En particular, se presentan los resultados obtenidos a partir del estudio de ACV de las baldosas cerámicas a nivel sectorial, que ha servido como base para la redacción de las correspondientes RCP, necesarias para la edición de Declaraciones Ambientales de Producto (DAP. Más de 50 empresas españolas fabricantes de baldosas cerámicas han participado en el estudio suministrando

  16. Plan de negocios para la fabricación de madera sintética

    OpenAIRE

    2013-01-01

    El trabajo contiene la formulación del plan de negocios para la creación de una empresa productora de madera sintética, mediante un análisis del mercado donde cuyo producto se ofertara en el sector mobiliario

  17. DarkJS: Entorno online para el desarrollo de WebApps

    OpenAIRE

    Ramírez Gallardo, Sergio

    2014-01-01

    El objetivo global de este proyecto, es crear un editor de WebApps cómodo, eficiente y completo que permita a los desarrolladores abstraerse de las diversidad de plataformas, de las APIs gráficas y de la interacción cliente/servidor, para poder centrarse en desarrollar sus productos y servicios.

  18. Plan de negocios para la creación de la empresa Agua Vida S.A.S.

    OpenAIRE

    Del Rio Caicedo, Sergio Antonio; Rosero Morán, Daniel Hernando

    2013-01-01

    El trabajo contiene el plan de negocios para crear la empresa Agua Vida SAS., donde sus productos son la purificación y comercialización de agua potable en universidades mediante dispensadores; el documento presenta el plan de mercadeo y a su vez pretende despertar en los estudiantes conciencia ambiental para que carguen un termo y paguen para que este sea llenado en los dispensadores de las instituciones educativas

  19. Biodisponibilidad comparativa entre dos formulaciones de gabapentina cápsulas de 300 mg en voluntarios sanos colombianos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Parra

    2009-11-01

    Full Text Available Introducción: Comparar la biodisponibilidad entre dos productos equivalentes farmacéuticos, permite declarar la bioequivalencia o no de dos medicamentos sometidos a estudio bajo condiciones experimentales similares. Objetivo: Se sometieron a estudio in vivo para determinar la equivalencia biológica, los productos farmacéuticos gabapentina cápsulas de 300 mg, Gabantex®/Gabapentina MK, producto de prueba, de Tecnoquímicas S.A. y Neurontin®, producto de referencia, propiedad de Parke-Davis. Método: El estudio se realizó en 14 voluntarios sanos bajo un diseño aleatorio cruzado, con dosis única. Se administraron 600 mg de cada producto y se tomaron muestras de sangre por un período de 36 horas. Para la determinación de la gabapentina en plasma se aplicó la técnica de cromatografía líquida con detector de fluorescencia. La biodisponibilidad fue comparada para los parámetros farmacocinéticos de área bajo la curva concentración plasmática vs. tiempo (ABC0ºº, concentración máxima (Cmax, el tiempo máximo (Tmax y la exposición temprana (ABC0Tmax. Resultados: Los intervalos de confianza del 90% para el producto de prueba fueron en ABC0ºº 87.5%-114.5%, Cmax 85.0-109.7% y ABC0Tmax 97.9%-118.8%, contenidos en el intervalo de confianza de 80%-125% del producto de referencia. Para el Tmax fue 68.4%- 94.5% que no está contenido en el intervalo de confianza de 80% a 120% del producto de referencia. Discusión: El parámetro farmacocinético de mayor diferencia en este estudio fue el Tmax para alcanzar la Cmax, diferencia que se explica por factores tales como el origen del principio activo, los excipientes y la tecnología farmacéutica empleada. Conclusiones: Las dos formulaciones son bioequivalentes con respecto al ABC0ºº, Cmax y ABC0Tmax y no bioequivalente con respecto al Tmax, lo cual garantiza que al utilizar el producto de prueba se logrará una respuesta terapéutica similar a la del producto de referencia.

  20. Desarrollo y optimización de una metodología multiresiduo por método simplex para el análisis de plaguicidas en miel de abejas

    OpenAIRE

    Danny Rodriguez; Amanda Díaz; Diego Ahumada; Jairo Guerrero

    2014-01-01

    La aplicación de plaguicidas en cultivos cercanos a las zonas de producción apícola puede afectarla supervivencia de las abejas y la calidad de los productos derivados de la colmena, por lo cual es de gran importancia realizar estudios de residualidad de estos agroquímicos en mieles yen otros productos apícolas. Para esto es indispensable desarrollar metodologías que permitan el análisis de estos contaminantes en productos apícolas. Este trabajo muestra los resultados en el desarrollo y optim...

  1. Patrones de elección de marca en función de los cambios en los niveles de refuerzo utilitario e informacional en categorías de productos de consumo masivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marithza Sandoval Escobar

    2009-01-01

    Full Text Available El presente estudio buscó la relación existente entre la conformación de los patrones de compra de los consumidores y los cambios que se presentan en el nivel de refuerzo tanto utilitario como informacional que obtienen los consumidores a partir del consumo de las marcas escogidas. Se aplicó una metodología de panel con un total de 40 hogares de estratos 2 y 3 en la ciudad de Bogotá, rastreando de manera periódica durante un período de cinco meses todas las ocasiones de compra realizadas para siete categorías de productos de consumo masivo. Los resultados demuestran que se replicaron las medidas de desempeño de las marcas con respecto a las obtenidas en estudios previos. En segundo lugar, y como resultado de una nueva propuesta de operacionalización de los niveles de refuerzo entregados por las marcas, se obtuvieron dos factores significativos en algunas categorías de producto, los cuales permiten establecer de manera preliminar la existencia de una elasticidad de "evaluación de la marca" y una elasticidad de "evaluación situacional". Finalmente, se presenta un modelo estadístico para pesar la influencia de los factores demográficos, situacionales y del conjunto de elección sobre las cantidades adquiridas por los consumidores.

  2. Sistema de Información Mercurio: los servicios y productos bibliotecarios, de tradicionales a virtuales

    OpenAIRE

    Lic. Ramón Manso Rodríguez; Est. Maikel Milián Jiménez

    2002-01-01

    Teniendo presente el desarrollo alcanzado en el campo de la información y el conocimiento con la introducción de las tecnologías de la información y la comunicaciones, y la necesidad de contar en las organizaciones con sistemas de información capaces de resolver el exceso de ésta, el presente trabajo aborda la implementación en intranet de productos y servicios bibliotecarios tradicionales, explicándose, a partir de un estudio de caso, los principales aspectos relacionados con está temática, ...

  3. INTEGRACIÓN DE LA RUTA DEL VINO EN QUERÉTARO, UN PRODUCTO INNOVADOR

    OpenAIRE

    Víctor Adrian Alpízar Padilla; María Magdalena Maldonado Avalos

    2009-01-01

    La presente investigación pretende demostrar la factibilidad de la integración de una Ruta del Vino en Querétaro , mediante el aprovechamiento de los recursos culturales y naturales, de la región bajo el concepto de clúster , producto de la integración de recursos y servicios turísticos de una región, relacionados con el vino, por medio de un recorrido que proporcione una experiencia de conocimiento y disfrute entre los turistas y la cultura del vino dentro de la región vitivinícola de Queré...

  4. LA DISTRIBUCIÓN AL POR MAYOR DE PRODUCTOS PETROLÍFEROS EN ESPAÑA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cayetano Espejo Marín

    2008-01-01

    Full Text Available El desarrollo económico de España desde los años setenta del siglo pasado hasta la actualidad ha sido posible por la disponibilidad de productos petrolíferos, a pesar de carecer España de petróleo. Las grandes inversiones en logística han permitido a nuestro país contar con una red de oleoductos e instalaciones de almacenamiento capaces de garantizar el abastecimiento de todos los derivados del petróleo.

  5. El derecho a la felicidad : producto interior bruto vs. índices de felicidad

    OpenAIRE

    Buendía Sánchez, Juan Antonio

    2015-01-01

    El trabajo de investigación, se divide en tres grandes bloques. El primero lo hemos denominado, El Derecho a la Felicidad como Derecho Constitucional. El segundo lleva por título Los límites del Producto Interior Bruto. Por último, el tercero de los mismos es el relativo a Los Índices de Felicidad. En cuanto a los principales objetivos y temas de esta investigación, de igual manera podemos agruparlos también en tres, y se corresponden con cada una de las partes en los que hemos dividido ...

  6. Proteómica y autentificación de productos pesqueros

    OpenAIRE

    Carrera, Mónica; Barros, Lorena; Piñeiro, Carmen; Gallardo, José Manuel

    2006-01-01

    El desarrollo de las tecnologías de conservación y elaboración de alimentos y la liberalización del comercio han contribuido en gran medida a la globalización del mercado de la pesca. Como los precios difieren según las especies, productos y preferencias, es importante que las entidades protejan a los consumidores de posibles casos de sustitución de especies. La Unión Europea y los Estados miembros han impuesto nuevas legislaciones en este sentido (Reglamento CE 178/2002). Sin embargo, la exi...

  7. Estudio del modelo de productos y servicios de las empresas de servicios documentales.

    OpenAIRE

    Paños Álvarez, Antonio; Garrido Alcolea, Pedro

    2004-01-01

    El desarrollo de la Sociedad de la Información y de las tecnologías de la información, ha generado en el tejido empresarial la necesidad de contar con siste-mas que permitan una gestión eficaz de los recursos de información y documenta-ción de las empresas. Este hecho ha favorecido la reciente aparición y fuerte crecimiento de un sector de empresas, denominadas, de servicios documentales, que ofrecen productos y servicios relacionados con la gestión de información, documen-tación y conocimien...

  8. Etnobotánica urbana de los productos vegetales adelgazantes comercializados en México DF

    OpenAIRE

    Molares, Soledad; Arenas, Patricia M.; Abigail AGUILAR

    2012-01-01

    La incidencia creciente de la obesidad en México ha estado acompañada por el suministro de gran variedad de fitoterapias. Los objetivos fueron investigar: 1 - la riqueza de productos vegetales adelgazantes comercializados en un ramal del Metro de México DF, y 2 - el ranking promedio de venta en relación a variables explicativas de las preferencias del mercado. Se realizaron enlistados libres a los vendedores, y la información fue analizada con estadística no paramétrica. Se mencionaron 40 pro...

  9. Los productos de Cannabis sativa: situación actual y perspectivas en medicina

    OpenAIRE

    Rodolfo Rodríguez Carranza

    2012-01-01

    Los productos psicoactivos de la Cannabis sativa, como marihuana y hachís, se han usado desde hace varios siglos con fines medicinales, religiosos y recreativos. Ahora, la marihuana es la droga ilegal de mayor consumo en el mundo, particularmente por adolescentes y adultos jóvenes. La adolescencia es una etapa crítica en el desarrollo y maduración del Sistema Nervioso Central. La marihuana está constituida por un gran número y variedad de substancias químicas que pueden interactuar entre sí. ...

  10. El proyecto arquitectónico como producto de la investigación en arquitectura

    OpenAIRE

    López, Martha Cecilia Torres

    2014-01-01

    El proyecto arquitectónico debería entenderse como un producto de investigación en la arquitectura, al configurarse como la forma de expresión en que el arquitecto da a conocer sus teorías y conceptos. De la misma manera, la Investigación en Arquitectura, parte de la base que su aplicabilidad se concentra en la generación de proyectos arquitectónicos que satisfacen necesidades específicas o sociales. El presente documento comparte una visión sobre la necesidad de establecer parámetros que per...

  11. Evaluación sanitaria de productos y tecnologías ambientales. Experiencias y proyecciones

    OpenAIRE

    Maritza T Suárez Pita; Asela del Puerto Rodríguez; Ricardo Cangas Rancaño

    2003-01-01

    Las tecnologías empleadas en la atención al ambiente han resultado de especial interés en los últimos años. En Cuba se han implementado regulaciones por parte de las autoridades sanitarias con el fin de garantizar la inocuidad y eficiencia de los productos y tecnologías ambientales que apoyen el desarrollo del comercio y el turismo. La evaluación y aprobación sanitaria, antes de la comercialización en el territorio nacional de las tecnologias vinculadas al ambiente y la salud, es realizada po...

  12. Modelo de negocio y funcional para gestionar la Cadena de Suministro de una multinacional

    OpenAIRE

    Marín Santos, Manuel

    2011-01-01

    La empresa Marín Electronics Components (MEC de aquí en adelante) ofrece soluciones para el mercado de distribución eléctrica. La empresa fabrica, vende y distribuye maquinaria en toda la Península Ibérica). La fuerza de ventas de la compañía está conformada por cinco distribuidores comerciales propios así como tres distribuidores externos que representan los productos de MEC. Todo el producto bajo la marca MEC se fabrica íntegramente en tres plantas industriales localizadas en...

  13. Un framework para evaluación de metodologías ágiles

    OpenAIRE

    Mendes Calo, Karla; Estévez, Elsa Clara; Fillottrani, Pablo Rubén

    2009-01-01

    Las metodologías de desarrollo ágil se basan fundamentalmente en la colaboración con los usuarios de software durante todo el proceso de desarrollo, la facilidad para adaptar el producto a cambios en requerimientos y en la entrega incremental del producto. Basadas en el Manifiesto Ágil, han sido aceptadas y son utilizadas con éxito en proyectos donde los requerimientos detallados son inicialmente desconocidos y se van construyendo durante el proceso de desarrollo a partir de interacciones con...

  14. Bacteriófagos para el biocontrol de aminas biógenas en alimentos

    OpenAIRE

    Gómez Sordo, Carolina

    2015-01-01

    En el último siglo, la preocupación por la seguridad alimentaria ha adquirido especial importancia en los consumidores. En especial, la eliminación de productos o compuestos tóxicos de los alimentos es una prioridad para ellos. En los productos lácteos, y más concretamente en los quesos, se acumulan grandes cantidades de aminas biógenas, que son compuestos tóxicos producidos por la descarboxilación de aminoácidos, que pueden acumularse debido al metabolismo de ciertas cepas de bacterias del á...

  15. Caminos e historias de la tierra cafetera – La unión entre territorio, paisaje cultural y su gente como producto experiencial de turismo cultural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Urte Duis

    2011-11-01

    Full Text Available Las últimas décadas han sido caracterizadas por planteamientos relativos al estudio y puesta en valor del territorio como atractivo turístico, teniendo en cuenta sus recursos, sus habitantes y los procesos de planificación y gestión. En este marco toma fuerza la apreciación de recursos culturales y naturales, el turismo y el paisaje cultural. Este último es el contenedor y el contenido de actividades turísticas que valoran los recursos autóctonos llevando a la creación de una experiencia vivencial como nueva apuesta en el turismo rural. Este artículo presenta las experiencias particulares del Quindío en torno al proyecto Paisaje Cultural y sus implicaciones para el diseño de un modelo de turismo cultural en los pueblos de la Cordillera, basado en los atributos que determinan su excepcionalidad y autenticidad. Para tal fin, se realizaron trabajos participativos dirigidos a la interpretación cultural, conceptualizando el producto “Caminos e historias de la tierra cafetera” y aportando a la ‘patrimonialización’ del paisaje como territorio museo.

  16. Comercio internacional, migración e inversión con diferenciación horizontal de productos y libre entrada y salida de firmas.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Vallejo

    2010-05-01

    Full Text Available Este documento construye un modelo de carretera circular del mundo con diferenciación horizontal de producto y libre entrada y salida de firmas, para mostrar que un comercio internacional más libre aumenta el bienestar –con preferencias de variedad ideal– por medio de la explotación de economías de escala y de una mejor asignación de recursos, que todos los países participantes ganan con el comercio y que los países más pequeños tienen más que ganar del libre comercio que los países grandes. La resistencia política a la liberación del comercio, a la migración internacional y a la inversión extranjera directa también se estudian con el modelo. Finalmente, el modelo provee una microfundamentación para el uso de curvas de demanda con pendientes constantes y negativas.

  17. Herramienta para la Evaluación y Certificación de Procesos Software.

    OpenAIRE

    Gómez Checa, José

    2015-01-01

    En los últimos años, las empresas se han visto afectadas por numerosos desastres, ocasionados principalmente por los fallos en los productos software. Esto, ha convertido la calidad de sistemas de información en uno de los principales objetivos estratégicos para las organizaciones, haciendo imprescindible, por lo tanto, conocer los procesos software en profundidad para poder aportar mejoras. Ante tal necesidad, se hace necesario un modelo de referencia capaz de evaluar y medir la calidad d...

  18. Heuristica biobjetivo de dos etapas para rediseno de territorios de venta

    OpenAIRE

    Juan Gabriel Correa Medina; Ma. Loecelia Guadalupe Ruvalcaba Sanchez; Elias Olivares Benitez; Vittorio Zanella Palacios

    2011-01-01

    El rediseno apropiado de territorios de ventas es un elemento clave para incrementar las ventas y minimizar los costos asociados. Por lo tanto, su practica se vuelve frecuente al ser motivada por fusiones y cambios en un mercado en constante movimiento. En este trabajo se presenta y describe una heuristica biobjetivo de dos etapas para el rediseno de territorios de venta inspirada por un problema real de una empresa que vende productos en Mexico. La heuristica busca reducir al minimo la dista...

  19. Los consorcios exportadores: Estrategia para vender extralocalmente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margot Cajigas Romero

    2006-01-01

    Full Text Available Bajo el título Los consorcios exportadores: Estrategia para vender extralocalmente,se expone cómo a través de una investigación exploratoria, realizada mediante la interacción de empresarios en una mesa de trabajo, cumplida con reuniones periódicas por más de un año, se consigue diseñar un sistema de unión entre empresas locales, para que vendan sus productos en mercados seleccionados de Colombia y algunas otrasnaciones. El comercio internacional no es unjuego de suma cero, es dable encontrar mercados externos dónde venderlos productos de economías en desarrollo, el primer mercado donde se debe competir es el propio mercado nacional y los empresarios aceptan organizarse para buscar vender en mercados seleccionados de Colombia y el mundo mediante la estrategia Coexco(Comercializadoras Extralocales de Colombia es el mensaje último del artículo.

  20. Macros y atajos para el traductor

    OpenAIRE

    José Luis Heredero

    2007-01-01

    Sin necesidad de recurrir a los productos comerciales de ayuda a la traducción que se han ido generalizando en muchas grandes empresas y organizaciones, el traductor independiente puede ver considerablemente facilitado su trabajo si sabe explotar las muchas posibilidades que brindan Visual Basic y otros lenguajes poco conocidos de dominio público. Se presentan aquí varias macros de Word y pequeñas aplicaciones desarrolladas en los últimos años para acelerar tanto las búsquedas de términos —ba...

  1. API REST con MEAN para contenidos multimedia

    OpenAIRE

    López Jurado, Francisco Carlos

    2016-01-01

    Memoria de Proyecto Fin de Grado API REST con MEAN para Contenidos Multimedia. En ella se especifica todo el proceso de elaboración del proyecto, desde la confección de la idea, pasando por el análisis y la definición de requisitos de elaboración, hasta la entrega definitiva del producto final. El proyecto consta de dos bloques claramente diferenciados: Una documentación extensa de la línea de trabajo, con apoyo de diagramas, imágenes, descripciones y metodologías. Implementación de la líne...

  2. Estudio de la biónica como metodología aplicable en ingeniería de diseño de producto y su formalización a través de una propuesta de investigación del semillero HECAS-ID de la Universidad Eafit

    OpenAIRE

    Méndez Galvis, Lina María; Otálvaro G., Viviana

    2006-01-01

    La biónica es reconocida como una herramienta garante para la definición de nuevos conceptos. Esta metodología puede ser abordada desde la investigación, o desde un problema previamente definido, para esto se vale de un análisis de la relación del usuario con el producto, dentro de un contexto especifico, con base en el estudio de unos elementos de análisis definidos como: forma, estructura, mecanismo y entorno, en este estudio vinculados con la función de los mismos.

  3. INTEGRACIÓN DE CONTROL BIOLÓGICO Y DE PRODUCTOS ALTERNATIVOS CONTRA Tetranychus urticae (ACARI: TETRANYCHIDAE INTEGRATION OF BIOLOGICAL CONTROL AND ALTERNATIVE PRODUCTS AGAINST Tetranychus urticae (ACARI: TETRANYCHIDAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Soto

    Full Text Available Tetranychus urticae es una importante plaga asociada al cultivo de fresa debido a las altas densidades poblacionales alcanzadas y a los daños ocasionados a las plantas. Los productores utilizan acaricidas en grandes volúmenes sin cumplir los periodos de carencia, ocasionando residuos tóxicos en los frutos, desarrollo de poblaciones resistentes a los productos, destrucción de organismos benéficos, intoxicación de mamíferos y contaminación del medio ambiente. Por lo tanto, es necesario generar otras alternativas de manejo de este ácaro plaga. El objetivo de este trabajo fue evaluar, mediante el análisis conjunto de la concentración letal y subletal, la acción tóxica de productos comerciales a base de nim sobre los ácaros T. urticae y Phytoseiulus macropilis. Fueron controladas poblaciones de T. urticae en plantas de fresa cuando se emplearon concentraciones correspondientes a CL95 de los productos alternativos a base de nim, y también cuando se utilizaron concentraciones inferiores. La aplicación de los productos a base de nim, Neem Pro, Organic Neem y Natuneem en la CL95 y cuando la tasa instantánea de crecimiento poblacional ri=0,1 para el predador representan una alternativa viable para el control del ácaro fitófago T. urticae.Tetranychus urticae is an important pest associated with strawberry, due to its high densities and plant damage. Farmers use acaricides in large volumes without complying with the window between the last application and harvest, resulting on toxic residues in fruits, as well as pest populations resistant to pesticides, decrement of beneficial organisms, mammalian toxicity and environmental pollution. Therefore, it is necessary to generate new alternatives for the control of this mite. The aim of this work was to evaluate the toxic effect of commercial neem-based products on the mites T. urticae and Phytoseiulus macropilis, through a combined analysis using both, lethal and sublethal concentrations

  4. Patrones de crecimiento y cambio técnico en la producción de un producto bueno y otro malo

    OpenAIRE

    Adalmir Marquetti; Gabriel Mendoza Pichardo

    2013-01-01

    En este trabajo investigamos las regularidades del crecimiento económico, considerando que el proceso de producción involucra un producto bueno y otro malo. El bueno es el producto interno bruto (PIB) y el malo son las emisiones de dióxido de carbono (CO2) ocasionadas por el uso de combustibles de origen fósil. Es posible resumir los resultados en cuatro regularidades: 1) la producción del producto bueno y la del producto malo se incrementan con el proceso de crecimiento económico; la del pri...

  5. Nueva política europea en productos químicos. REACH New European policy on chemical products. REACH

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Vargas Marcos

    2005-12-01

    Full Text Available En febrero de 2001, la Comisión Europea publicó el Libro Blanco relativo a la estrategia para la futura política en materia de sustancias y preparados químicos, que se fundamenta en una revisión del sistema comunitario actual de regulación de las sustancias y preparados químicos. Como consecuencia, el 29 de octubre de 2003, la Comisión adoptó la propuesta de Reglamento sobre registro, evaluación, autorización y restricción de las sustancias químicas (REACH. Mediante esta propuesta, además de crearse la Agencia Europea de Sustancias Químicas, se establece el sistema REACH que consta de los siguientes elementos:Registro, que exige a la industria que facilite información sobre sus sustancias con el objeto de conseguir una utilización segura de las mismas.Evaluación, que garantiza que la industria cumple sus obligaciones y evita que se realicen ensayos innecesarios.Autorización de sustancias con propiedades extremadamente preocupantes (CMR, PBT, disruptores endocrinos, etc. para unos usos particulares.Restricción, como red de seguridad para la reducción de riesgos que no hayan sido abordados en las etapas anteriores.Este sistema de recogida de información en varias fases permitirá conocer y reducir los riesgos derivados del uso de unas 30.000 sustancias químicas que se producen/importan en la Unión Europea en cantidad superior a una tonelada/año. La información, una vez validada, se almacenará en una base de datos y podrá utilizarse para el establecimiento de un vínculo causal entre los factores medioambientales y los efectos negativos sobre la salud derivados de la producción y utilización de los productos químicos.In February 2001 the European Commission issued a White Paper on a “Strategy for a future Chemicals Policy” based on a review of the current European Union system for regulating the dangerous substances and preparations. As a result, on 29 October 2003, the Commission endorsed a Proposal for a

  6. La Matriz BCG (Boston Consulting Group) para la Gestión de Publicaciones Periádicas The BCG (Boston Consulting Group) matrix for management of periodic publications

    OpenAIRE

    Mª del Pilar Serrano Gallardo; Mª Pilar Arroyo Gordo; Ana Mª Giménez Maroto

    2005-01-01

    El marketing documental se ha de encargar de satisfacer las necesidades informativas de los usuarios de forma rentable para ellos y para el centro; para ello se ha de partir de un conjunto de herramientas técnicas que se conocen como el Marketing - Mix, y que abarcan el Producto, el Precio, la Distribución y la Comunicación. Dentro de las herramientas destinadas al producto se encuentra la matriz BCG (Boston Consulting Group), que está orientada a gestión, sobre la base de la situación del pr...

  7. Desarrollo de un sistema multimedia como herramienta educativa para osteopatía estructural de la articulación sacroiliaca / Development of a multimedia as educational tools for structural osteopathy of the sacroiliac joint

    OpenAIRE

    Mahecha Orjuela, Daira Milena

    2011-01-01

    OSEASI (osteopatía estructural de la articulación sacro ilíaca), es un producto multimedial desarrollado como trabajo de grado en la modalidad producto para docencia y pedagogía del área de osteopatía y quiropraxis de la maestría en medicina alternativa de la Universidad Nacional de Colombia.OSEASI es una herramienta de enseñanza para el docente y un recurso de aprendizaje para el estudiante, puede usarse en procesos académicos presenciales y virtuales. Se encuentra disponible ...

  8. El producto de la atención primaria definido por profesionales y usuarios Primary health care product defined by health professionals and users

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enriqueta Pujol Ribera

    2006-06-01

    Full Text Available Objetivo: Definir los componentes del producto de la atención primaria de salud (APS a partir de las opiniones de profesionales y usuarios, para establecer indicadores de evaluación. Métodos: Estudio con metodología cualitativa, con técnicas grupales: grupo nominal (profesionales y grupos focales (usuarios. Ámbito de realización: APS de Catalunya. Se realizaron 7 grupos: a médicos de familia y pediatras; b enfermeras y trabajadoras sociales; c personal de la unidad de admisión y atención al usuario; d otros médicos especialistas; e usuarios, y f gestores, farmacéuticos y farmacólogos y técnicos de salud. Los participantes respondieron a la pregunta: «Respecto a los servicios que debería ofrecer la APS, ¿cuáles son los aspectos que se deberían valorar?». Se realizó un análisis de contenido. Los datos textuales se descompusieron en unidades, posteriormente agrupadas en categorías, siguiendo el criterio de analogía. Se tuvo en cuenta el contexto de interpretación del equipo investigador. Resultados: Profesionales y usuarios identifican 4 dimensiones del producto de la APS, coincidentes con sus atributos básicos: a accesibilidad a los servicios; b coordinación y continuidad del equipo de APS con otros niveles asistenciales; c relación entre profesionales y usuarios, y d calidad científico-técnica de los equipos de atención primaria y cartera de servicios. Equidad, satisfacción y eficiencia aparecen en los discursos como ejes transversales de todos los componentes del producto identificados. Conclusión: Hay una gran coincidencia en la definición del producto entre profesionales y usuarios. La relación profesional-paciente aparece como un elemento clave en todos los grupos. Estas 4 dimensiones deberían formar parte de la evaluación de los equipos de APS.Objective: To identify the components of the primary health care (PHC product defined by health professionals and users in order to establish indicators for

  9. Conceptos de diseño para manufactura (dfm) de piezas microfundidas

    OpenAIRE

    Cortés Rodríguez, Carlos Julio; Sánchez R, Claudia Marcela

    2010-01-01

    Una de las metodologIas utilizadas por la ingenierIa concurrente o diseno integrado de productos es el diseno para manufactura, DEM. Esta técnica, que está orientada a melorar la fabricación de piezas analizando geometrIas, valores y tolerancias, es utilizada en las primeras etapas de diseno para disminuir los costos de los elementos a fabricar. Se estudió el diseno para manufactura estableciendo reglas de diseno a fin de elaborar una metodologIa para diseno en microfundición.

  10. Orientación proactiva hacia el cliente, cooperación y uso de las TIC: un análisis empírico sobre sus interrelaciones y efectos como potenciadores de la innovación en producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Isabel Jiménez-Zarco

    2009-04-01

    Full Text Available El presente trabajo analiza si la orientación proactiva hacia el cliente mostrada por las empresas, y sus implicaciones estratégicas, en cuanto al desarrollo de acciones de cooperación externa y uso de las TIC, inhiben o potencian el desarrollo de nuevos productos. El estudio de 1 220 empresas permitió contrastar las hipótesis planteadas a la vez de ofrecer importantes implicaciones para la gestión empresarial. De esta forma, el desarrollo de estrategias destinadas a ofrecer de forma continuada valor al cliente, y, a la vez, apostar por la cooperación con los agentes del entorno y por el uso intensivo de las TIC, confiere a la empresa la posibilidad de obtener importantes capacidades fundamentadas en la diferenciación de los productos en el mercado, la obtención de información y conocimientos relevantes para los procesos de toma de decisión o la posibilidad de responder rápidamente ante las amenazas del mercado. Asimismo, el efecto potenciador ejercido por las variables anteriores sobre el desarrollo de una actividad innovadora en producto, ofrece importantes beneficios de naturaleza financiera, estratégica y de mercado que permite a las organizaciones fortalecer y consolidar su posición competitiva en los mercados.

  11. Tendencias del desarrollo de patentes de productos antiandrógenos para el tratamiento de tumores prostáticos

    OpenAIRE

    Mayra Reyes; Luis Maqueira; Rodríguez, Pedro C.; Ruiz, José A

    2005-01-01

    Los tumores de próstata constituyen uno de los principales problemas de salud en los hombres mayores de 50 años, en particular la incidencia de las neoplasias de próstata tiende a incrementarse globalmente, acercándose en muchos países a la del cáncer de pulmón. Cuba no escapa a estas tendencias y la incidencia de las referidas patologías en nuestro medio es similar al resto del mundo. La búsqueda de opciones terapéuticas con fármacos que beneficien tanto a los hombres con diagnóstico de tumo...

  12. La telenovela en mexico: ¿de una expresión cultural a un simple producto para la mercadotecnia?

    OpenAIRE

    Guillermo Orozco Gómez

    2006-01-01

    Se enfatizan en este ensayo algunos de los principales cambios que el formato de la ficción televisiva ha ido sufriendo desde sus orígenes, como relato marcado fuertemente por la cultura y los modelos de comportamiento característicos de su lugar y su época. En este recorrido se hace referencia a la telenovela "Rebelde" producida y transmitida por Televisa en México a partir de 2005. El análisis destaca el tipo de transformaciones formales, estéticas y narrativas que el formato d...

  13. (DESCUIDADO COM PRODUTOS PARA SAÚDE PROCESSADOS NO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO EM UNIDADES DE INTERNAÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucimara Rodrigues de Freitas

    2015-01-01

    Full Text Available Estudio descriptivo transversal, con abordaje cuantitativo cuyos objetivos eran identificar los responsables de los cuidados requeridos por Productos Sanitarios después de su distribución en unidades de hospitalización, y los aspectos estructurales y recursos materiales disponibles para su transporte y almacenamiento; describir cuidados entregados en el transporte y almacenamiento de Productos Sanitarios en unidades de hospitalización, eincidencia de eventos relacionados con esos productos. Los datos fueron recolectados en un hospital clínico de gran tamaño, entre julio y septiembre de 2012, a través de un checklist, llenado con observación directa y entrevistas a los gerentes de enfermería. Después de un análisis descriptivo, ninguna de las 11 unidades observó todas las recomendaciones referentes a estructura, recursos materiales y procesos de trabajo para el transporte y almacenamiento de los productos. Los eventos relacionados observados revelaron descuidos por parte del equipo de salud en unidades, y el consiguiente riesgo en la mantención de la esterilidad de productos y seguridad del usuario.

  14. Web para el sitio y gestión de un salón de belleza

    OpenAIRE

    Meré Espino, Rubén

    2016-01-01

    [ES]El proyecto consta de un sitio web para una empresa de tratamientos de belleza en general. Se ha creado de un área de acceso privado donde se puede llevar la gestión de la agenda de este salón de belleza, poder enviar publicidad y citar a los clientes. Asimismo se implementó una herramienta para la venta de productos y para la venta y gestión de bonos canjeables por servicios. Para completar el proyecto se ha creado una aplicación en Android para ...

  15. Características del consumo de productos pesqueros de los residentes y turistas de Mar del Plata

    OpenAIRE

    Errazti, Elizabeth; Bertolotti, María Isabel; Pagani, Andrea N.; Gualdoni, Patricia

    2004-01-01

    Se analizan las características del consumo de productos pesqueros de los residentes y turistas que visitan la ciudad de Mar del Plata, teniendo en cuenta gustos, preferencias, lugares de compra habitual, ingreso familiar, relación precio carne vacuna/pescado, tipo de productos y motivos de bajo consumo. Del análisis comparativo con los resultados obtenidos por Errazti et al. (1995) surge que la población no ha cambiado significativamente sus hábitos de consumo de pescado y, al comparar las f...

  16. Aplicación de productos derivados del insecto Dactylopius coccus Costa (Homóptera, Dactylopiidae)

    OpenAIRE

    Gabriela Arroyo Figueroa; Graciela M. L. Ruiz Aguilar; Lorena Vargas Rodríguez; Guillermo González Sánchez

    2010-01-01

    Actualmente muchas industrias buscan sustituir los colorantes sintéticos por naturales, debido a su efecto nocivo y a la alta contaminación del medio ambiente. Del insecto Dactylopius coccus Costa (grana carmín) se obtienen productos naturales que se pueden usar como colorantes, por lo que el objetivo de este trabajo fue difundir la aplicación del insecto grana carmín y los productos derivados del mismo en el teñido de una tela de algodón y en la coloración de una bala labial a nivel laborato...

  17. Desarrollo y caracterización de nuevos productos a partir de la yema de huevo y de sus fracciones

    OpenAIRE

    Valverde García, Damián

    2015-01-01

    El objetivo del presente trabajo ha sido el desarrollo y la caracterización de diferentes productos base a partir de la yema de huevo y sus fracciones (plasma y gránulos). Dicha caracterización ha sido llevada a cabo mediante diversas técnicas (reometría, texturometría, colorimetría, microscopia electrónica de barrido, evaluación sensorial y recuento de mesófilos totales). El empleo de derivados de huevo ha demostrado ser determinante en las propiedades de los diferentes productos. En las...

  18. Efectos del ingreso de Venezuela a MERCOSUR sobre la balanza comercial con énfasis en productos no petroleros

    OpenAIRE

    Toro Guerrero, Luis A.

    2006-01-01

    En este estudio sobre los efectos de la incorporación de Venezuela como miembro pleno del Mercosur sobre su balanza comercial, con énfasis en productos no petroleros, se observó que productos con el mayor aporte al total de las exportaciones venezolanas a Brasil no se verían beneficiados pues su arancel ya es cero. También por la misma razón las exportaciones de Venezuela hacia Argentina se verían poco beneficiadas. Además la estructura de la oferta exportable de Venezuela a Paraguay y Urugua...

  19. Sistema automático para el desensamblado cooperativo

    OpenAIRE

    Díaz Baca, Carolina Soledad

    2005-01-01

    El presente trabajo de investigación se enmarca en la búsqueda de sistemas automáticos para el desensamblado, que tengan como objetivo principal la reutilización de componentes y el cuidado del medio ambiente que provoca el reciclaje de distintos materiales. Sobre todo de los objetos que, como los ordenadores, están compuestos por productos electrónicos, que si una vez que alcanzan el fin de su vida útil no son sometidos a un debido proceso de desensamblado para el posterior reciclado, result...

  20. Documentación de estudio para sistemas audiovisuales

    OpenAIRE

    Guerrero Vásquez, Jairo David

    2013-01-01

    Este proyecto es una documentación sintetizada, para los alumnos de Grado en Imagen y Sonido, de todos los conceptos que conciernen a la asignatura Sistemas Audiovisuales. No obstante puede servir para todo aquel al que le interese la materia, sin ser necesariamente estudiante. El material se basa en la recopilación de libros de diversos autores, páginas web y catálogos de productos de empresas del sector audiovisual. Se intenta con esto incentivar en el auto-aprendizaje, proporcionando...

  1. Sistemas de carga y transporte del tomate para industria

    OpenAIRE

    Rodriguez del Rincón, Angel; Gonzalez Garcia, J.A.; Ruiz-Altisent, Margarita

    1993-01-01

    En el cultivo de las hortalizas para industria, la fase de post-cosecha, entendiendo como tal las operaciones que hay que realizar desde que el producto es recolectado hasta que entra en las líneas de fabricación, reviste una importancia capital puesto que influye directamente sobre la calidad de la materia prima con la que se elaborarán las conservas. En el caso del tomate para industria la importancia de la post-cosecha se deriva de la fragilidad del fruto que ha de ser manipulado y del gra...

  2. PENSAMIENTO ESTADÍSTICO PARA LOS EMPRESARIOS DEL SIGLO XXI

    OpenAIRE

    Pedro Sánchez Solano; Lorena López Lozada

    2004-01-01

    Hoy en día, a pesar de que la calidad de productos-servicios es primordial, el cambio es constante, la educación es integral, la competitividad es mayor y la estadística es una herramienta útil para la gestión de calidad, aún los empresarios piensan que la estadística no es relevante para sus actividades. Esto se debe a que ven ...

  3. Estudio de viabilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de pulpas de fruta congelada

    OpenAIRE

    2010-01-01

    El proyecto está dirigido a la creación de una empresa Pyme en el sector agroindustrial, para la producción y comercialización de pulpa de fruta, en la posibilidad de ofrecer un producto 100% natural, que contribuirá a la nutrición y la preservación de la salud.

  4. Estudio de viabilidad para la creación de una empresa productora de elementos de aseo

    OpenAIRE

    Correa Olarte, Tatiana Carolina; Ribero Alfaro, Andrés Felipe

    2013-01-01

    Mediante el siguiente estudio se espera determinar la viabilidad y creación de una empresa de fabricación y comercialización de productos de aseo para hogares, conjuntos residenciales y hoteles, entre otros. La compañía busca acaparar el mercado residencial, las pequeñas y medianas empresas

  5. Instituto de productos lácteos y derivados grasos del P.J.C. Arganda – España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruiz Duerto, A.

    1973-09-01

    Full Text Available This article describes. a The CLUB-DINING-ROOM, made up of: premises for different uses, kitchen, air conditioning installation, semi-basement, stores, covered porch and covered tennis court, which can be reached from outside. Metal structure, ceramic forging and enclosures of silicocalcareous brick. b The LABORATORY BUILDING for the Institute of Dairy Products and By-Products comprises: semibasements, for plant, workshop, changing rooms, stores and other services; first floor: for direction, management, hali, board room, library and laboratory; two floors of laboratories. The structure is metal in girders and pillars, forming a three-dimensional main network —vertically and horizontally— allowing thé passage of any duct. The upright projections which undergo solar action are protected by vertical and horizontal sunbreakers which give the building a most unusual appearance.Se describen en este artículo: a El CLUB-COMEDOR, compuesto de: local para distintos usos, cocina, instalación de acondicionami¿nto de aire, semisótano, almacén, porche cubierto y campo de tenis en la cubierta, con acceso exterior. Estructura metálica, forjados cerámicos y cerramientos de ladrillo silicocalcáreo. b El EDIFICIO DE LABORATORIOS para el Instituto de Productos Lácteos y Derivados Grasos, consta de semisótano: para instalaciones, taller, vestuarios, almacén y otros servicios; planta primera: de dirección, administración, aula, juntas, biblioteca y laboratorio; dos plantas de laboratorios. La estructura es metálica en vigas y pilares, constituyendo una red principal tridimensional —en vei-tical y en horizontal— que permite el paso de cualquier conducto. Los alzados que sufren la acción solar están protegidos por córtaseles verticales y horizontales que prestan una fisonomía singular al edificio.

  6. Investigación de Almidones Termoplásticos, Precursores de Productos Biodegradables Research on Thermoplastic Starches, Biodegradable Products Precursors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor S Villada

    2008-01-01

    Full Text Available En este trabajo se realizo una revisión enfocada al entendimiento de los conceptos detrás del término Almidón Termoplástico-TPS, para facilitar el desarrollo de productos biodegradables. La revisión de la literatura que abarca el presente trabajo se agrupó en seis categorías: fuentes, características y usos de los almidones; fusión y mecanismos de transformación; verificación del proceso de plastificación y propiedades; modificaciones químicas y bioquímicas; envejecimiento y biodegradación; y mezclas para el desarrollo de nuevos materiales. Esta categorización permite comprender los avances en este campo en los últimos quince años, así como los principales retos para el futuro, siendo los más relevantes disminuir la sensibilidad a la humedad y retardar la retrogradación de la matriz termoplástica.This paper presents a review focused on the understanding of the concepts behind the term Thermoplastic Starch -TPS to facilitate the development of biodegradable products. The literature review covered in this work is grouped into six categories: sources, characteristics and uses of starches; fusion and mechanisms of transformation; plasticizing properties and verification process; chemical and biochemical changes; aging and biodegradation; and mixtures for the development of new materials. This categorization allows understanding the advances in this field over the past fifteen years, as well as major challenges for the future, being the most important reducing the sensitivity to moisture and retarding the retrogradation of the thermoplastic matrix.

  7. Bibliotecas accesibles para todos: pautas para acercar las bibliotecas a las personas con discapacidad y a las personas mayores

    OpenAIRE

    Centro Estatal de Autonomía Personal y Ayudas Técnicas

    2008-01-01

    El fuerte componente social, educativo y cultural de las bibliotecas las convierte en instituciones clave para conseguir la plena integración de las personas en situación de vulnerabilidad. Sin embargo, para poder considerar que las bibliotecas son accesibles a toda la sociedad, la persona ha de tener a su alcance todos los servicios y productos culturales que en ellas se ofrecen. Con este objetivo, el Ministerio de Educación, Política Social y Deporte, a través del CEAPAT-IMSERSO, ha present...

  8. Estudio de la capacidad de los microorganismos del kefir para inhibir el desarrollo fúngico y para secuestrar micotoxinas

    OpenAIRE

    León Peláez, Ángela María

    2013-01-01

    Objetivo general Estudiar la potencialidad de los microorganismos del gránulo de kefir y sus metabolitos para inhibir el desarrollo de hongos filamentosos, toxicogénicos y no toxicogénicos y para secuestrar micotoxinas. Objetivos específicos - Estudiar el efecto antifúngico de bacterias, levaduras y productos fermentados con kefir sobre los hongos toxicogénicos y no toxicogénicos. - Analizar el efecto que ejercen los ácidos orgánicos puros y en mezclas en concentraciones similar...

  9. CUSTOMER SUBJECTIVE PERCEPTION AS A MAIN ISSUE IN CONCEPTUAL PRODUCT DESING: A METHODOLOGICAL PROPOSAL LA PERCEPCIÓN SUBJETIVA COMO FACTOR PRIMORDIAL EN EL DISEÑO CONCEPTUAL DE PRODUCTOS: UNA PROPUESTA METODOLÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime A León Duarte

    2008-09-01

    Full Text Available Present economic scenarios compel organizations to introduce new strategies directed to increase their competitiveness. Industrial design is not detached from this tendency; commonly organizations declare that their products are the effect of " listening to the user" . Nevertheless, this process is identified by two basic characteristics: the associated linguistic nature to and the difficulty for interpreting, categorizing and incorporating the user's needs into product specifications. In this sense, the lack of solid and reliable mechanisms to integrate the user's perceived requirements into product characteristics is well known. A particular emphasis is made in the need to incorporate intangible attributes related to product perception by the user. A mechanism to detect and interpret product attributes in the conceptual or early desig and, a procedure to evaluate the user's subjective perception are incorporated. The methodology draws upon particular mechanisms for detection, interpretation and categorization of the requirements in two basic domains. These attributes, once identified, are incorporated in an affordances structure that shows sets of interactions in which the properties of the object are perceived by the user as action possibilities. This structure serves as a guide for the creative team in the detailed design phase, incorporating aspects that the user values the most, employing a combination of mechanisms that include the Kano method, Osgood's semantic differentials, factor analysis and fuzzy logic.El escenario económico actual obliga a las organizaciones a implantar estrategias novedosas, dirigidas a incrementar su competitividad. El diseño industrial no es ajeno a esto; en la actualidad las organizaciones presumen que sus productos son resultado de escuchar al usuario. Sin embargo, este proceso se distingue por dos características: la naturaleza lingüística asociada al mismo y la dificultad para interpretar, categorizar y

  10. Metodología para el desarrollo de Hidrolizados Proteicos para Medios de Cultivo en Cuba.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raisa Zhurbenko

    2005-01-01

    La metodología incluyó elementos científico-técnicos, de Buenas Prácticas de Laboratorio y de Manufactura y las normas ISO 9000 del 2000, entre otros. Se desarrollaron 12 bases nutritivas por nuevos métodos, que cumplen con los requisitos de calidad exigidos para estos productos. La composición físico-química, de minerales y aminoácidos, así como su reactividad biológica posibilitaron su empleo en más de 20 medios de cultivo diferentes para el control de calidad sanitaria de los alimentos. Más de 15 toneladas se han obtenido para el mantenimiento del Sistema de Vigilancia Epidemiológica del país.

  11. Diseño de productos asistidos por realidad virtual inmersiva

    OpenAIRE

    Miguel Ángel Cruz Morales; Aracel Ovidio Morales Cárdenas; Álvaro Ayala Ruiz

    2006-01-01

    Este artículo explora el uso de la realidad virtual inmersiva en la revisión y evaluación del diseño de nuevos productos. Tres casos de estudio son desarrollados, con el fin de mostrar su aplicación en el proceso de diseño. La principal contribución de esta investigación es entender el ámbito de aplicación de la realidad virtual en el diseño, debido a que se han creado muchas expectativas y pocos resultados formales de su utilidad en la ingeniería mecánica

  12. Origen y evolución de la responsabilidad por productos defectuosos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Línea de Investigación “Responsabilidad por productos defectuosos ”

    2006-01-01

    Full Text Available El presente escrito, que constituye el segundo documento del proyecto de Responsabilidad por Productos Defectuosos, continua con su estudio adelantado en el seno del Departamento de Derecho Comercial de la Universidad Externado de Colombia y concretamente, precisa cuál es el origen y la evolución de este tipo de responsabilidad especial en el common law, identificando aspectos fundamentales como el concepto de responsabilidad civil en general, su clasificación tradicional, sus antecedentes y el estado actual de la materia; y por último analiza en forma detallada su origen y evolución en la Comunidad Europea, haciendo énfasis en las disposiciones de la Directiva de 1985.

  13. Origen y evolución de la responsabilidad por productos defectuosos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Línea de Investigación “Responsabilidad por productos defectuosos ”

    2006-12-01

    Full Text Available El presente escrito, que constituye el segundo documento del proyecto de Responsabilidad por Productos Defectuosos, continua con su estudio adelantado en el seno del Departamento de Derecho Comercial de la Universidad Externado de Colombia y concretamente, precisa cuál es el origen y la evolución de este tipo de responsabilidad especial en el common law, identificando aspectos fundamentales como el concepto de responsabilidad civil en general, su clasificación tradicional, sus antecedentes y el estado actual de la materia; y por último analiza en forma detallada su origen y evolución en la Comunidad Europea, haciendo énfasis en las disposiciones de la Directiva de 1985.

  14. Estrategias para incrementar el consumo de carne de pavo en Bogotá como piloto para la masificación en Colombia

    OpenAIRE

    Caicedo Lamprea, Sugey Luz

    2015-01-01

    El presente documento hace una evaluación y propuesta para lograr el aumento del consumo de carne de pavo en Bogotá como piloto para su masificación en Colombia. Para tal fin realiza un análisis del consumo y producción mundial y nacional de las importaciones y exportaciones de este producto, también presenta un análisis del posicionamiento, la producción y el consumo de la carne de pavo en países seleccionados como punto de referencia, con el fin de identificar qué estrategias han sido imple...

  15. Evaluación de un proyecto de inversión para determinar hasta cuanto deben invertir los productores para diferenciar el chile habanero.

    OpenAIRE

    Pérez Martín, Alberto Orlando

    2012-01-01

    El chile habanero es un cultivo básico para la península de Yucatán ya que se abre paso, en la industria agroalimentaria del mundo por su sabor y pungencia, además, que en torno a este producto giran innumerables actividades económicas del campo y de la industria por sus altos contenidos de capsaicinoides. El presente trabajo se desarrolló para determinar hasta cuánto deben invertir los productores del estado de Yucatán para diferenciar el chile habanero (capsicum chínense) de la forma trad...

  16. Coordinación y liderazgo de tecnología para gobierno electrónico : Un modelo para GCIO

    OpenAIRE

    Marcovecchio, Ignacio; Estévez, Elsa Clara; Fillottrani, Pablo Rubén; Janowski, Tomasz

    2010-01-01

    El liderazgo efectivo de proyectos de tecnología es fundamental para asegurar que tales proyectos concluyan satisfactoriamente, entregando productos de calidad y valor agregado. En particular, este liderazgo es crucial para las iniciativas de gobierno electrónico. En este trabajo se presenta la línea de investigación en Coordinación y Liderazgo de Tecnología para Gobierno Electrónico que tiene como objetivo definir un framework que permita la implementación y el sostenimiento de un modelo de ...

  17. Diseño de un bastidor de cabina para equipos de tracción con suspensión 1:1 para la empresa Coservicios S.A.

    OpenAIRE

    Muñoz Vásquez, Luis Alejandro

    2007-01-01

    El presente trabajo busca diseñar un bastidor para ascensores de tracción con suspensión 1:1 y soporte de operador, que abarque los equipos con capacidad de 300 hasta 1500 kg, para velocidades entre 0.5 y 2 m/s; aplicando métodos de diseño de productos, contribuyendo al aumento de la productividad y competitividad en la empresa Coservicios S.A.

  18. Diseño del proceso de fabricación de un aerogenerador para el hogar

    OpenAIRE

    Porres Bertomeu, Víctor

    2014-01-01

    En el presente proyecto se diseña el proceso de fabricación de un producto. Los objetivos son estudiar y analizar las técnicas de fabricación a utilizar, calcular los tiempos de mecanizado y producción, y a su vez evaluar los costes directos e indirectos sobre la actividad. En el desarrollo de este proceso se estudian la hoja de ruta y las hojas de fase de cada una de las piezas del producto, los tiempos de corte de todas las operaciones, los tiempos en máquina para la obtenció...

  19. Desarrollo de un ensayo para el múltiple cerrado de películas poliméricas

    OpenAIRE

    Viladomiu Cusí, Anna

    2015-01-01

    Diversos Gobiernos y Organizaciones de la Salud presionan a los fabricantes de productos alimenticios para que ofrezcan soluciones que permitan a los consumidores gestionar mejor el consumo de los alimentos. El objetivo de este proyecto en concreto es racionalizar el consumo como prevención de la obesidad. El criterio es que si un envase se puede cerrar fácilmente una vez abierto, el consumidor no se ve impulsado a acabarse el producto inmediatamente. En los últimos años han salido diversas s...

  20. Diseño y montaje de un control de nivel para una envasadora de lácteos

    OpenAIRE

    Giraldo Betancur, Indira Marcela

    2004-01-01

    En el siguiente documento se desarrolla el diseño e implementación de un control de nivel económico, para la completa automatización de envasadoras verticales, llenadoras y selladoras, encargadas de envasar productos lácteos (leche y yogur). Contando con la elección de los elementos del lazo de control, su respectivo diseño y su implementación en planta; teniendo en cuenta el manejo especial que se debe tener con los productos de consumo humano, lo que le da un carácter especial a la elección...

  1. Nueva metodología para la formulación de la vacuna Heberpenta-L

    OpenAIRE

    Imeray Díaz; Maikel Villegas; Luis Carlos Hidalgo

    2014-01-01

    Título en ingles: New methodology for the formulation of the vaccine Heberpenta-LTítulo corto: Formulación de Heberpenta-LResumen: La vacuna Heberpenta-L, está indicada para la inmunización activa contra la difteria, tétanos, tos ferina (pertussis), hepatitis B y Haemophilus influenzae tipo b. En el Centro Nacional de Biopreparados se diseñó una nueva planta de producción de productos parenterales, resultando la vacuna pentavalente uno de los productos recién introducidos. Con tal propósito s...

  2. BIGDATA e IoT: claves del modelo de negocio para la empresa industrial del siglo XXI

    OpenAIRE

    ORDIERES MERE, JOAQUIN BIENVENIDO

    2014-01-01

    En este trabajo se discute cómo los datos sobre los productos producidos en la empresa industrial van a contribuir a transformar el modelo de negocio de ésta mucho más allá del sistema productivo en sí mismo. Para poder adaptarse a esos cambios de paradigma y aumentar la cantidad de valor aportado al consumidor de sus productos será menester que estas compañías den decididos pasos en el ámbito de la Inteligencia de Negocio, lo que significará tener que lidiar con nuevos conceptos provenientes...

  3. Optimización simultánea para la mejora continua y reducción de costos en procesos Optimización simultánea para la mejora continua y reducción de costos en procesos

    OpenAIRE

    Jorge Domínguez Domínguez

    2006-01-01

    Muchos problemas de optimización son caracterizados por la flexibilidad para establecer la utilidad entre las funciones objetivo. La estrategia experimental desempeña un papel importante para generar estas funciones objetivo, además, ésta se ha aplicado de manera conveniente para disminuir costos de calidad y en la mejora continua de la calidad de procesos y productos. Es frecuente encontrar muchas aplicaciones industriales con varias respuestas cuya finalidad es alcanzar la calidad global de...

  4. Uso de compuestos fenólicos para el tratamiento de patologías causadas por Helicobacter pylori

    OpenAIRE

    Carrascosa, Alfonso V.; Martínez-Rodríguez, Adolfo J.; López-Brea, Manuel; Alarcón, Teresa; Rodrigo, Sandra

    2010-01-01

    La presente invención se refiere a una serie de compuestos fenólicos que pueden ser extraídos de la uva o del vino y que poseen capacidad bacericida contra Helicobacter pylori, por lo que dichos compuestos son útiles para la fabricación de un medicamento para el tratamiento y/o prevención de patologías causadas por esta bacteria o como aditivos en alimentos funcionales o productos alimentarios.

  5. Uso de compuestos fenólicos para el tratamiento de patologías causadas por helicobacter pylori

    OpenAIRE

    Carrascosa, Alfonso V.; Martínez-Rodríguez, Adolfo J.; López-Brea, Manuel; Alarcón, Teresa; Rodrigo, Sandra

    2010-01-01

    [ES] La presente invención se refiere a una serie de compuestos fenólicos que pueden ser extraídos de la uva o del vino y que poseen capacidad bactericida contra Helicobacter pylori, por lo que dichos compuestos son útiles para la fabricación de un medicamento para el tratamiento y/o prevención de patologías causadas por esta bacteria o como aditivos en alimentos funcionales o productos alimentarios.

  6. EL IMPACTO ECONÓMICO DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA EN EL DISTRITO FEDERAL EN MÉXICO (METODOLOGÍA MATRIZ INSUMO- PRODUCTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noé Arón Fuentes

    2010-01-01

    Full Text Available Se utiliza el modelo de insumo-producto para analizar la importancia de la administración pública en el D.F. respecto del ámbito nacional. A diferencia del enfoque tradicional, el enfoque adoptado introduce una división tecnológico-institucional que muestra por separado la participación del sector privado y público en la formación y uso de la producción. Se crea una actividad en el modelo de interdependencias que se denomina sector gobierno o administración pública, que incluye las relaciones de regulación y los servicios generales de gobierno que originan corrientes de insumos intermedios, factores, producción y valor agregado. Del análisis de la descomposición sectorial se muestra que el comportamiento sectorial diferenciado del valor de la producción bruta y valor agregado censal bruto entre el D.F. y la nación se fundamenta en el componente de demanda final interna más que en el componente tecnológico.

  7. La globalización de productos culturales: Un Análisis Webométrico de Kpop en países de habla hispana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xanat Vargas Meza

    2015-06-01

    Full Text Available Este estudio examina la red de difusión de Kpop en los países de habla hispana, abordando sus patrones de comunicación y centros principales, ilustrando las actividades y relaciones de los fans de Kpop en Twitter. Basándose en NodeXL, Tweets con el hashtag "Kpop" fueron recolectados entre Marzo y Agosto del 2012, y los patrones estructurales y de información de la comunicación por redes sociales fueron analizados a través de una serie de métodos webométricos. Los resultados indican que el Kpop ganó una pequeña pero creciente porción de las preferencias musicales en los países hispanos como resultado de los esfuerzos combinados de las empresas de difusión pública y los fans. El presente estudio es el primero enfocado en países que comparten un lenguaje común para proporcionar una mejor comprensión de la difusión de productos culturales a través de Twitter.

  8. Efectividad de una mezcla de cipermetrina y clorpirifós para el control de la mosca Haematobia irritans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo López V.

    2011-05-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la eficacia de una mezcla de Cipermetrina y Clorpirifós contra la mosca de los cuernos Haematobia irritans. Materiales y métodos. Se utilizaron 24 novillas Holstein con infestación natural de moscas Haematobia irritans y se asignaron aleatoriamente a dos grupos, tratado y control, de 12 animales cada uno. El grupo tratado recibió el producto por aspersión en dilución 1:800, utilizando 1 litro por cada 100 kilos de peso. Se hicieron conteos de moscas antes del tratamiento y en los días 7, 14 y 21 post-aplicación para evaluar la eficacia del producto. Resultados. Los porcentajes de eficacia del producto fueron de 89.9, 97.4 y 99.5%, para los días 7, 14 y 21 post-tratamiento, respectivamente. Conclusiones. La mezcla de Cipermetrina y Clorpirifós resultó altamente eficaz contra la mosca de los cuernos Haematobia irritans y surge como una nueva alternativa para el control del parásito, especialmente donde se presente resistencia a las diferentes moléculas que contienen los productos comerciales.

  9. Efecto protector de las capas de productos de corrosión de exposición atmosférica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernández, L. S.

    2002-04-01

    Full Text Available The electrochemical techniques of evolution of the corrosion potential (Ecorr, polarisation resistance (Rp and potentiodynamic polarisation, were used to evaluate the protectiveness of the corrosion products layers developed on commercial grade low carbon steel, zinc (galvanized steel, copper and aluminium, after an outdoor exposure of 1, 2 and 5 year in an urban atmosphere. Results obtained using a 0.1 M Na2SO4 solution revealed a greater anticorrosive protection of the four metallic materials as a result of the corrosion products formation. In addition, it was observed that when the outdoor exposure time increased the Ecorr values were more noble, those of Rp increased and the potentiodynamic anodic polarisation curves showed a greater slope of the linear regions and a shifting to the area of smaller current density in the E vs. log i diagrams. These results were not in a total agreement with those obtained by weight loss.

    Las técnicas electroquímicas de seguimiento del potencial de corrosión (Ecorr, resistencia de polarización (Rp y polarización potenciodinámica, se utilizaron para evaluar la capacidad de protección de las capas de productos de corrosión formadas sobre acero de bajo carbono, cinc (acero galvanizado, cobre y aluminio, después de 1, 2 y 5 años de exposición en una atmósfera urbana. Los resultados obtenidos, utilizando una solución 0,1 M de Na2SO4, indican una mayor protección anticorrosiva de los cuatro materiales metálicos como resultado de la formación de los productos de corrosión. Además, se observó que al aumentar la exposición a la intemperie, los valores de Ecorr fueron más nobles, los de Rp aumentaron y las curvas anódicas de polarización potenciodinámica mostraron mayor polarización y se desplazaron a la zona de menor densidad de corriente en los diagramas E vs log i. Estos resultados no tuvieron un

  10. Evaluación de un producto nematicida sobre nematodos fitoparásitos del plátano Dominico Hartón (Musa AAB

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina González Cardona

    2014-01-01

    Full Text Available En el Laboratorio de Fitopatología de la Universidad de Caldas, Colombia, se evaluó el efecto de las concentraciones 0.5, 1, 2, 4, 6, 8, 16, 32, 64, 96 y 240 ppm de la molécula MCW-2 sobre la mortalidad de poblaciones de nematodos de los géneros Radopholus, Pratylenchus, Meloidogyne y Helicotylenchus durante 24, 48 y 72 h de exposición. Como testigo relativo se empleó Carbofurán y como testigo absoluto se utilizó agua. Se uso un diseño al azar, en un arreglo factorial de dos productos, doce concentraciones y tres tiempos de exposición. Los resultados indicaron que los niveles de mortalidad en las concentraciones superiores a 16 ppm fueron mayores con MCW-2 que con Carbofurán; en todas las concentraciones la mortalidad aumentó a medida que el tiempo de exposición fue mayor; Meloidogyne fue el género más sensible a MCW-2, mientras que Pratylenchus lo fue a Carbofurán; la concentración letal media de MCW-2 para los cuatro géneros de nematodos fue < de 125 ppm y la de Carbofurán varió entre 415 y 715 ppm. Se concluye que MCW-2 constituye una buena opción para el control de nematodos en plátano, aunque es necesario evaluarlo en plántulas en condiciones de campo.

  11. Caracterización del consumo de productos cárnicos en una población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Holmes Rodríguez

    2015-07-01

    Full Text Available Introducción: El estudio de estilos de vida saludable en universitarios es parte de las estrategias institucionales para reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Por tal razón, el objetivo de esta investigación fue caracterizar en la población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia, el consumo y el conocimiento referente a la importancia del consumo adecuado de productos cárnicos.Material y Métodos: El tamaño de la muestra fue de 400 estudiantes, seleccionados aleatoriamente de acuerdo con los factores de ponderación: género, nivel socioeconómico y tipo de universidad, teniendo en cuenta un nivel de confiabilidad del 95% y un error máximo permisible del 5%.Resultados: Se encontró que el pollo es la carne preferida por los universitarios, seguido del pescado; la carne de cordero es la de menor preferencia; se encontró mayor consumo en el género masculino (p<0,05 de pescado, conejo y cabra. Con respecto al gusto que poseen los estudiantes por los diferentes cárnicos, se encontró mayor gusto entre los hombres (p<0,05 y en las universidades públicas (p<0,0001. En cuanto a los conocimientos sobre el valor nutricional, las mujeres tienen un mayor nivel que los hombres (p<0,05 y los estudiantes de estrato bajo son los que menos conocen sobre las propiedades de los cárnicos (p<0,05.Conclusiones: Teniendo en cuenta el bajo conocimiento de los universitarios sobre la importancia del consumo de cárnicos, es necesario implementar programas de educación e intervención para mejorar sus hábitos alimenticios.

  12. Explotación científica de productos PAZ en tareas de vigilancia y monitorización costera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.P. Jarabo

    2014-06-01

    Full Text Available La misión PAZ surge ante la necesidad de un satélite SAR español que pueda proporcionar productos imagen radar para usuarios de seguridad y defensa, civiles y científicos. INTA es el responsable de la dirección técnica del Segmento Terreno, así como del desarrollo y operación del Centro de Calibración y Validación y de la Explotación Científica. Dentro de este ámbito de explotación, se desarrolla un demostrador de aplicaciones SAR marítimas (DeMSAR como herramienta robusta capaz de llevar a cabo tareas de detección sobre la superficie marina, empleando las imágenes adquiridas por radares de apertura sintética. Se desarrolla bajo un marco de colaboración entre el INTA y la Universidad de Alcalá con el fin de convertirse en un demostrador de las capacidades de los sistemas aerotransportados de INTA y, en el futuro, para procesar los datos adquiridos por el sensor PAZ. Con capacidad de operar en modo automático de detección de barcos o mediante librerías de procesado SAR, DeMSAR ofrece una gran versatilidad al usuario en tareas de procesado tales como filtrado de ruido speckle, detección de líneas de costa, estimación de máscaras de tierra y detección y caracterización de barcos.

  13. Bandas de confianza simultáneas para la estimación de los costos de garantía descontados para sistemas coherentes bajo reparo mínimo

    OpenAIRE

    Lopera Gómez, Carlos Mario

    2014-01-01

    La selección de un programa de garantía para un producto nuevo en el mercado genera al fabricante costos adicionales diferentes a aquellos inherentes al proceso de fabricación. Esto hace que sea necesario establecer los costos de garantía para un periodo de tiempo dado, de manera que el fabricante puede estimar el nivel de reserva necesario para atender los reclamos futuros por garantía. En particular se consideran los costos de garantía denominados descontados. Los modelos desarrollados para...

  14. Una aproximación para una función de formación de precios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro García Pupo

    2005-01-01

    Full Text Available En el mundo de la Microeconomía los precios de los productos y servicio en el mercado están sujetos a la Ley de la Oferta y la Demanda. El problema consiste en cómo establecer un precio a un producto nuevo. Una fórmula que determina la utilidad (U está dada por la ecuación U = Mc ¿ CF donde el margen de contribución (Mc menos el costo fijo (CF la cuantifican. El Mc se determina por el volumen de las ventas (V menos el costo variable (CV, es decir Mc = V - CV. Con estas ecuaciones es posible demostrar el carácter irrelevante del costo fijo y presuponer condiciones que permitan una primera aproximación hacia una función formadora de precios para un producto.

  15. Diseño del prototipo de máquina para compactar

    OpenAIRE

    Herrer Riu, Javier

    2009-01-01

    El origen del proyecto surgió del “Departament d’expressió gràfica a l’enginyeria”, concretamente del profesor Manel López, el cual propuso el diseño de un prototipo que sirviera para compactar mezclas bituminosas. El equipo debía cumplir unas especificaciones básicas y adaptarse a la normativa vigente. Se empezó el proceso de diseño analizando los productos de la competencia y buscando analogías para el nuevo mecanismo. Luego se fueron dibujando varios bocetos de diseño para ...

  16. Sistema de supervisión y soporte para nodos LTE

    OpenAIRE

    Jiménez Hernández, Laura

    2012-01-01

    El proyecto consiste en la actualización del sistema de soporte operacional (OSS) con respecto a las nuevas redes para acceso móvil LTE/4G. El trabajo es un ejercicio real ejercido para Vodafone, compañía de telefonía en España. El producto OSS de Ericsson España es un sistema de supervisión de soporte de la red para cualquier tipo de nodo, pero el proyecto se centrará en los nodos de red LTE (Long Term Evolution). Con este sistema se puede gestionar cualquier cambio en los nodos, incidenc...

  17. Una solución multiparadigma para el desarrollo de software

    OpenAIRE

    Amaro, Silvia; Quiroga, Pablo; Reynoso, Luis A.; Vaucheret, Claudio A.; López, Lidia Marina; Dolz, Daniel; Granados, Andrea; Godoy, Ingrid; Sánchez, Viviana; Klemen, Maximiliano; Pérez, Paola

    2010-01-01

    El liderazgo efectivo de proyectos de tecnología es fundamental para asegurar que tales proyectos concluyan satisfactoriamente, entregando productos de calidad y valor agregado. En particular, este liderazgo es crucial para las iniciativas de gobierno electrónico. En este trabajo se presenta la línea de investigación en Coordinación y Liderazgo de Tecnología para Gobierno Electrónico que tiene como objetivo definir un framework que permita la implementación y el sostenimiento de un modelo de ...

  18. Software para el cálculo de parámetros en superficies planas vibratorias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augusto Dongua

    2014-01-01

    Full Text Available Se presenta el programa “CRIBAS II” para el cálculo de los principales parámetros de diseño y operación de las superficies planas vibratorias empleadas para la limpieza, clasificación y transportación de productos agrícolas. El software posibilita calcular los parámetros del régimen vibratorio a aplicar a la superficie (frecuencia, amplitud y dirección de las vibraciones en función de obtener el desplazamiento deseado para las partículas procesadas, durante su movimiento sobre la superficie.

  19. Agente de carga a base de konjac y partículas de hidrogel como nuevos sistemas de incorporación de aceites en productos cárnicos

    OpenAIRE

    Salcedo Sandoval, J. Lorena

    2015-01-01

    El objetivo general trazado en esta esta memoria consistió en el diseño y desarrollo de derivados cárnicos con mejor composición lipídica mediante procesos de reformulación encaminados a la obtención de productos más saludables. Para ello se eligieron dos sistemas de lípidos estructurados aceites con una composición lipídica más saludable, dotados de propiedades sólidas o viscosas, escasamente empleados agente de carga de aceite a base de konjac y partículas de hidrogel.La utilización de un a...

  20. El efecto del tipo de producto fabricado y del tamaño de la empresa en los resultados productivos de las empresas de pavimentos y revestimientos cerámicos de la Comunidad Valenciana Effect of the type of product manufactured and of company size on the productive results of ceramic tile manufacturers of the Valenciana Community

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Marín-Garcia

    2006-04-01

    Full Text Available En este artículo, describimos los datos recogidos en las entrevistas realizadas a 101 directores de producción y en las visitas posteriores a sus plantas. En él, presentamos la importancia que tiene el tipo de producto fabricado y el número de trabajadores en plantilla, para explicar las diferencias que existen en los resultados productivos de las empresas. Algunos indicadores como el plazo de fabricación, la cantidad de inventario de producto terminado o la productividad por operario, son sensiblemente diferentes en las distintas agrupaciones de empresas. Sin embargo, la satisfacción percibida por el mando de producción apenas varía al agrupar las empresas por producto fabricado.This article presents an analysis of data compiled from interviews with 101 production managers and from subsequent plant visits, revealing the relevance of the type of products companies manufacture and the number of employees they have in explaining the differences in their productive results. Some indicators, such as manufacturing lead times, finished product inventories and productivity per worker, differ significantly from one company to another. As a result, the parameter of production manager satisfaction varies only very slightly when grouping companies in terms of product manufactured.