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Sample records for bioequivalencia para productos

  1. Estudio comparativo, cruzado, doble ciego, al azar para determinar la bioequivalencia entre dos formulaciones de valsartán en tabletas y cápsulas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milena Pérez

    2006-06-01

    Full Text Available Introducción: Los estudios de bioequivalencia o equivalencia comparada se realizan para demostrar que el producto en estudio, conocido como producto genérico, tiene la misma biodisponibilidad del producto de referencia, también conocido como producto innovador o de marca. Si los dos productos son bioequivalentes, se espera que tengan las mismas características de seguridad y eficacia. La bioequivalencia es establecida por la estimación estadística de diferencias significativas o no en los parámetros farmacocinéticos de área bajo la curva (ABC y concentración máxima (Cmáx. En este caso, se evaluará y se comparará la biodisponibilidad de valsartán, un agente antihipertensivo inhibidor específico del receptor de angiotensina II subtipo AT1, en las membranas celulares del músculo liso vascular. Objetivo: Evaluar la bioequivalencia de dos productos farmacéuticos cuyo principio activo es valsartán, con base en la comparación de las medidas farmacocinéticas de cantidad y velocidad (en términos de tiempo requerido, con que el valsartán alcanza la circulación sanguínea después de ser administrado por vía oral a 15 voluntarios. Metodología: Se realizó un estudio aleatorizado, cruzado, a doble ciego, de dosis única en 15 voluntarios sanos con edades entre 19 y 28 años. El estudio se realizó en dos períodos; en cada período de tratamiento se administró una dosis de 320 mg de valsartán, con un período de lavado de 8 días entre el primero y segundo tratamiento. Las concentraciones plasmáticas se evaluaron por HPLC/UV con el método de adición de estándar, empleando losartán como estándar interno. Resultados: Para las tabletas de valsartán se obtuvieron los siguientes parámetros farmacocinéticas: ABC de 44,893 µg/mlxh, Cmáx de 6,430.3 µg/ml y Tmáx de 2 h. Para las cápsulas de valsartán se obtuvieron los siguientes parámetros farmacocinéticas: ABC de 44,963 µg/mlxh, Cmáx de 5,831.4 µg/ml y Tmáx de 2.5 h

  2. Productos y Servicios para Residentes Extranjeros

    OpenAIRE

    2003-01-01

    Da a conocer los productos y servicios del Grupo La Caixa, para residentes extranjeros. Presenta las características más relevantes, acuerdos con entidades financieras Latinoamericanas, información del servicio de transferencias, así como los resultados del uso de las remesas.

  3. Mercadeo de productos industriales lubricantes para aviación

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Definir nuestro negocio es definir cuál es la razón de ser y cuál es la necesidad de los consumidores que nuestro producto satisface. Para ello, entonces necesitamos saber cuáles son las necesidades más frecuentes que satisfacen los clientes cuando compran un producto. Es muy frecuente que los empresarios no tengan claro que es lo que venden. Muchas veces parece irrelevante preguntarse qué vendemos. Evidentemente, todos los vendedores conocen los productos que ofrecen a los consumidores. P...

  4. Análisis de procedimientos para la evaluación de medicamentos: Bioequivalencia y Farmacogenética.

    OpenAIRE

    Sánchez Olavarría, María Pilar

    2010-01-01

    La incorporación en el mercado farmacéutico de los llamados medicamentos genéricos ha generado una problemática compleja que afecta un gran rango de entidades comenzando por el ámbito de la salud pública hasta llegar a la propia industria farmacéutica. Cuando el período de patente de un fármaco está próximo a expirar, el laboratorio farmacéutico que desarrolló la marca registrada de este producto comúnmente designado como "innovador" o de "referencia" (R) puede intentar desarrollar una nueva ...

  5. Análisis de procedimientos para la evaluación de medicamentos: Bioequivalencia y Farmacogenética.

    OpenAIRE

    Sánchez Olavarría, María Pilar

    2010-01-01

    [spa] La incorporación en el mercado farmacéutico de los llamados medicamentos genéricos ha generado una problemática compleja que afecta un gran rango de entidades comenzando por el ámbito de la salud pública hasta llegar a la propia industria farmacéutica. Cuando el período de patente de un fármaco está próximo a expirar, el laboratorio farmacéutico que desarrolló la marca registrada de este producto comúnmente designado como "innovador" o de "referencia" (R) puede intentar desarrollar una ...

  6. Indicacion informal de productos veterinarios para tratar la pediculosis humana

    OpenAIRE

    Guevara, Manuel; Garcia, Sebastián; Yunes, Roberto Miguel Federico

    2015-01-01

    En los últimos tiempos se ha observado un incremento en la solicitud de productos de uso veterinario para combatir la pediculosis en seres humanos (fig. 1), en concordancia con la creciente falta de efectividad de los tratamientos químicos convencionales contra esa parasitosis. 1-4 La indicación de tales productos se realiza de manera totalmente informal, comprende gran variedad de principios activos y supone dosificaciones inexactas, que van desde la aplicación de 2 o 3 gotas sobre el cuero ...

  7. Involucramiento de producto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá D.C.

    OpenAIRE

    Pedro Julián Ramírez Angulo; Edison Jair Duque Oliva

    2013-01-01

    Mediante este artículo se busca validar algunas hipótesis referentes a la relación entre Involucramiento de Producto y Lealtad de Marca para productos de consumo masivo en Bogotá (Colombia). Para tal fin, se recolectó información acerca de las percepciones de involucramiento de producto y lealtad de marca para 478 consumidores bogotanos, que posteriormente fue analizada mediante Modelos de Ecuaciones Estructurales. A través de la información recolectada, se determinó la existencia de relación...

  8. Involucramiento de producto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá D.C.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Julián Ramírez Angulo

    2013-01-01

    Full Text Available Mediante este artículo, se busca validar algunas hipótesis referentes a la relación entre involucramiento de pro- ducto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá (Colombia. Para tal fin, se recolectó in- formación acerca de las percepciones de involucramiento de producto y lealtad de marca para 478 consumido- res bogotanos, que posteriormente fue analizada mediante modelos de ecuaciones estructurales. A través de la información recolectada, se determinó la existencia de relación directa entre involucramiento de producto y lealtad de marca, no solo como conceptos, sino para cada una de las dimensiones de cada concepto. También se encontraron diferencias en el comportamiento de estas variables para distintas tipologías de producto.

  9. NUEVOS PRODUCTOS NATURALES PARA LA AGRICULTURA: LAS OLIGOSACARINAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro B. Falcón Rodríguez

    2015-01-01

    Full Text Available Las oligosacarinas son polisacáridos yoligosacáridos naturales que forman parte de las paredescelulares de las plantas y microorganismos como los hongos;sin embargo, las principales fuentes de materia prima parasu preparación a gran escala lo constituyen subproductosagrícolas y el exoesqueleto de los crustáceos que se desechande la industria pesquera. Poseen potenciales aplicacionesagrícolas, ya que promueven la germinación, el crecimientode las plantas, el incremento de los rendimientos y el beneficiode la simbiosis de las leguminosas. Numerosos estudiosdemuestran la protección de los cultivos con oligosacarinasante diferentes manifestaciones del estrés biótico y abiótico.Algunas como las quitosanas ejercen acción antimicrobianadirecta, lo que eleva sus aplicaciones como agente protectorde la calidad de las producciones agrícolas. Existen variosproductos internacionales basados en estas macromoléculasque ostentan además, como valor agregado, la inocuidady biodegradabilidad característica de estos compuestos. ElGrupo de Productos Bioactivos (GPB del Instituto Nacionalde Ciencias Agrícolas (INCA ha desarrollado varios productosa base de oligosacarinas que constituyen alternativas nacionalesa productos agrícolas, como reguladores del crecimiento y losrendimientos, protectores de los cultivos contra el estrés bióticoy abiótico y biofertilizantes de nuevo tipo para la fijaciónbiológica del nitrógeno en las leguminosas.

  10. Un modelo de previsión para el Producto Interior Bruto Español

    OpenAIRE

    Flores De Frutos, Rafael

    1988-01-01

    En este artículo y con datos anuales correspondientes al periodo 1953-1983, se investigan las relaciones entre el Producto Interior Bruto español (PIBE), el Producto Nacional Bruto de Estados Unidos (PNBU) y el Producto Nacional Bruto de un conjunto de Países Industrializados (PNBI). Dada la dependencia de la economía española respecto de la economía mundial, se trata de averiguar hasta que punto es posible aprovechar esta información para mejorar las previsiones del Producto Interior Bruto e...

  11. Estudio de bioequivalencia de clonazepam, tabletas de 2 mg, en voluntarios sanos colombianos Bioequivalence study of clonazepam 2 mg tablets in colombian healthy volunteers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Eugenia Toro Pareja

    2007-08-01

    Full Text Available Con el fin de determinar la bioequivalencia de dos formulaciones de tabletas de 2 mg de clonazepam: Sedatril®/Clonazepam MK (Tecnoquímicas S. A., Cali, Colombia como producto de prueba y Rivotril® (Roche Químicos e Farmacéuticas S. A., Río de Janeiro, Brasil, como producto de referencia, se realizó un estudio de bioequivalencia en 26 voluntarios sanos. Los productos de prueba y de referencia se administraron en condiciones de ayuno de acuerdo con un diseño cruzado aleatorio de dosis única, con dos secuencias, dos tratamientos y un período de lavado de 28 días. Las muestras de sangre se obtuvieron desde las 0 hasta las 96 horas después de la administración del medicamento. Los niveles plasmáticos de clonazepam se determinaron con un método validado por cromatografía líquida de alta eficiencia con detección ultravioleta (HPLC/UV, siglas en inglés. Los parámetros farmacocinéticos ABC0-96, ABC0-∞, Cmax, Tmax, t1/2, and ke se determinaron de los perfiles plasmáticos concentración-tiempo por el método no compartimental. El test de bioequivalencia se realizó con los datos transformados a logaritmo natural (ln de ABC0-∞and Cmax. Los intervalos de confianza del 90% para la relación producto de prueba/producto de referencia fueron de 87,9% a 103,6% y 84,4% a 104,0%, respectivamente. Estos resultados estuvieron dentro de los rangos de aceptación del 80,0% al 125%, establecidos por la FDA y se concluyó que ambos productos son bioequivalentes. In order to determine the bioequivalence of two formulations of clonazepam 2 mg tablets: Sedatril®/ Clonazepam MK (Tecnoquímicas S. A., Cali, Colombia as a test product and Rivotril® (Roche Químicos e Farmacêuticas S. A., Rio de Janeiro, Brazil as a reference product, a bioavailability study was performed in 26 healthy volunteers. Test and reference products were administered under fasting conditions following a single dose, two-sequences, two treatments, crossover randomized

  12. Construcción de una herramienta para evaluar la calidad de un producto software

    OpenAIRE

    Piedrahita Mesa, Sebastián

    2007-01-01

    Actualmente se cuenta con dos normas internacionales que permiten evaluar la calidad de un producto Software, la norma ISO/IEC 9126 e ISO/IEC 14598 -- La norma ISO/IEC 14598 comprende seis partes que permiten especificar el proceso a seguir para evaluar un software, mientras que la norma ISO/IEC 9126 comprende cuatro partes para evaluar la calidad de un producto de software -- Esta última norma comprende características que se pueden medir con métricas -- La utilización de métricas dentro de ...

  13. Bioequivalence of two metformin formulations: 850 mg tablets in healthy colombian volunteers Bioequivalencia de dos formulaciones de metformina, tabletas de 850 mg, en voluntarios sanos colombianos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ómar de Jesús Correa Cano

    2005-03-01

    Full Text Available Introduction: Metformin is an orally active antidiabetic agent used to treat type II diabetes; it is found in the Colombian market in both the innovator brand and the generic formulations. The latter have to prove some biopharmaceutical quality outcomes to guarantee interchangeable proprieties. Objective: To determine whether the drug Dimefor®/Metformina MK is bioequivalent to the reference product Glucophage®, when the products are administrated, at the same dose, to a group of healthy volunteers. Method: The study was made with 24 healthy volunteers who met the inclusion criteria and spontaneously decided to participate after being thoroughly informed. We used a two-sequence threeperiod randomized, crossed and double-blind study. The volunteers took an 850 mg dose of each medicine; then, blood samples were taken throughout 24 hours and the metformin quantification in plasma was determined by High Performance Liquid Chromatography with UV detection (HPLC/UV. For statistical analysis, Schuirmann’s test was used. Results: The study showed that both preparations are bioequivalent; confidence intervals for ln AUC0-∞, ln Cmax, ln AUC0-Tmax and Tmax were [84.6-100.0%], [89.1-109.0%], [83.4–01.4%] and [85.1-109.8% ], respectively. Introducción: la metformina es un antihiperglicemiante útil en el manejo de la diabetes mellitus tipo II, del que se encuentran en el mercado colombiano tanto el producto innovador como diferentes formulaciones genéricas. Para garantizar la seguridad y eficacia de estas últimas, es necesario demostrar su bioequivalencia con respecto al producto innovador. Objetivo: determinar si el producto Dimefor®/Metformina MK es bioequivalente con el producto Glucophage® (referencia cuando se administran en dosis iguales a un grupo de voluntarios sanos. Método: el estudio se realizó sobre veinticuatro voluntarios que cumplieron con los requisitos de inclusión y decidieron participar espontáneamente después de ser

  14. Revisión de la Efectividad de los Ingredientes de Productos Alternativos para la Pérdida de Peso

    OpenAIRE

    2008-01-01

    Objetivo La alta demanda para el tratamiento de la obesidad y la poca efectividad de las terapias convencionales favorecen el consumo de productos alternativos. Evaluar ensayos clínicos aleatorios sobre la pérdida de peso con los ingredientes de los productos alternativos de mayor consumo en México. Metodología Se realizó una encuesta para valorar la prevalencia de consumo de productos alternativos para la pérdida de peso en Ensenada, Baja California. Se investigaron los productos más vendido...

  15. Revisión documental de los productos naturales legalmente autorizados para su mercadeo en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovanny Garavito

    2010-06-01

    Full Text Available Introducción: El grupo de los productos naturales ha cobrado gran interés en los últimos años debido a la creencia popular que son eficaces y más seguros que los medicamentos de síntesis o por recientes tendencias en salud que buscan suplementar la alimentación.Objetivo: Describir el grupo de los productos naturales desde el punto de vista de la autoridad sanitaria.Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal a partir del universo de los Registros Sanitarios de Productos Naturales que presenta la base de datos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Autoridad Sanitaria Colombiana.Resultados: Aproximadamente la mitad de los productos naturales legalmente aceptados para su mercadeo son productos fitoterapéuticos y la otra mitad la componen los suplementos dietarios junto con los productos de uso específico. La especie vegetal con mayor número de autorizaciones de comercialización es la alcachofa (Cynara scolymus, seguida de caléndula (Calendula officinalis, valeriana (Valeriana officinalis, ajo (Allium sativum y ginkgo (Ginkgo biloba. Hay un predominio del empleo de especies foráneas en los productos fitoterapéuticos comercializados. Se propone una clasificación novedosa del órgano de la planta o droga empleado en la producción con la cual es evidente el mayor uso de las hojas respecto a cualquier otro órgano. Cápsulas, tabletas y soluciones son las formas farmacéuticas predominantes.Conclusiones: El grupo de productos naturales ha presentado una evolución creciente en registro durante los últimos años; en el subgrupo de los productos fitoterapéuticos predomina la fabricación nacional aun cuando es mínimo el empleo de especies nativas, mientras que para los suplementos dietarios y productos de uso específico es mayor la importación, lo que evidencia la necesidad de una política nacional que articule la generación de normatividad con las necesidades colombianas y logre

  16. Revisión documental de los productos naturales legalmente autorizados para su mercadeo en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hellen Astrid Guevara

    2010-06-01

    Full Text Available Introducción: El grupo de los productos naturales ha cobrado gran interés en los últimos años debido a la creencia popular que son eficaces y más seguros que los medicamentos de síntesis o por recientes tendencias en salud que buscan suplementar la alimentación. Objetivo: Describir el grupo de los productos naturales desde el punto de vista de la autoridad sanitaria. Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal a partir del universo de los Registros Sanitarios de Productos Naturales que presenta la base de datos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Autoridad Sanitaria Colombiana. Resultados: Aproximadamente la mitad de los productos naturales legalmente aceptados para su mercadeo son productos fitoterapéuticos  y la otra mitad la componen los suplementos dietarios junto con los productos de uso específico. La especie vegetal con mayor número de autorizaciones de comercialización es la alcachofa  (Cynara scolymus, seguida de caléndula (Calendula officinalis, valeriana (Valeriana officinalis, ajo (Allium  sativum y ginkgo (Ginkgo  biloba. Hay un predominio del empleo de especies foráneas en los productos fitoterapéuticos comercializados. Se propone una clasificación novedosa del órgano de la planta o droga empleado en la producción con la cual es evidente el mayor uso de las hojas respecto a cualquier otro órgano. Cápsulas, tabletas y soluciones son las formas farmacéuticas predominantes. Conclusiones: El grupo de productos naturales ha presentado una evolución creciente en registro durante los últimos años; en el subgrupo de los productos fitoterapéuticos predomina la fabricación nacional aun cuando es mínimo el empleo de especies nativas, mientras que para los suplementos dietarios y productos de uso específico es mayor la importación, lo que evidencia la necesidad de una política nacional que articule la generación de normatividad con las necesidades

  17. MARCO CONCEPTUAL PARA PRODUCTOS NO MADERABLES DEL BOSQUE EN MANGLARES DE COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García S. Catalina

    2008-07-01

    Full Text Available La política de bosques de la mayoría de países tropicales está dirigida inicialmente a la utilización de los recursos forestales para madera y, de forma secundaria, para leña. Sin embargo, los bosques tropicales generan otros productos que, en algunos países, pueden tener un alto valor, comparable con el de la madera, llamados “productos forestales menores” o “productos forestales no maderables” (‘PFNM’. Desafortunadamente, este rótulo no realza el hecho de que su aprovechamiento es una actividad importante en economías rurales. Los PFNM han suscitado interés por su contribución económica y social en muchos países, sobre todo para poblaciones rurales; en toda América Latina se aprovechan y, particularmente, en Colombia, es necesario reglamentar de forma clara y precisa su explotación. Aquí presentamos un marco conceptual para los PFNM en Colombia y describimos la contribución potencial de los manglares a este mercado.

  18. Estrategia de cobertura con productos derivados para el mercado energético colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Alexis Díaz Contreras

    2014-01-01

    Full Text Available El desarrollo que ha presentado el mercado mayorista de energía en Colombia ha permitido que hoy en día se estén negociando futuros de electricidad en el mercado de capitales local. Este trabajo tiene como objetivo dise ̃ nar un producto derivado en el que subyace el precio de la electricidad. Para esto, se analiza la serie de tiempo del precio de la electricidad para modelar su volatilidad ; y a partir de esta, se dise ̃ na una opción exótica tipo barrera que muestra cómo se pueden usar este tipo de productos financieros en la cobertura de riesgos de los agentes del mercado.

  19. LIBERACIÓN DE LOTES PARA PRODUCTOS EN DESARROLLO/ BATCH RELEASE FOR INVESTIGATIONAL PRODUCTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daymara González-Fuentes

    2012-01-01

    Full Text Available Este artículo describe un procedimiento de liberación de productos en desarrollo del Centro de Inmunología Molecular. El Procedimiento incorpora el conocimiento y la complejidad de la investigación y desarrollo (I+D, análisis de riesgo, correlaciones y análisis factorial; evaluando parámetros clínicos, características de calidad y controles de procesos, para asegurar la calidad del producto. Con la aplicación sistemática del nuevo procedimiento, se disminuirá el tiempo de liberación significativamente, garantizando la calidad del producto, la ejecución de las regulaciones, el espacio de diseño y un mayor conocimiento de los procesos y productos en desarrollo.This paper describes a procedure for the release of investigational products at the Center of Molecular Immunology. The Procedure incorporates the knowledge and the complexity of R&D, risk assessment, correlations and factorial analysis, evaluating clinical parameters, characteristic of quality and process controls to assure the quality of the product. The systematic application of the new procedure will diminish the release time significantly, guaranteeing the quality of the product, the compliance with national/international regulations, the design space and a greater knowledge of the processes and products in development.

  20. La matriz de posicionamiento: metodología novedosa para ubicar productos en la mente del cliente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edgar Enrique Zapata Guerrero

    1994-01-01

    Full Text Available El propósito de este ensayo es aportar una metodología integral, práctica y sencilla que permita enfocar el posicionamientode un producto,es decir, prepararlo en la mejor forma posible para que emprenda adecuadamente la lucha por el primer lugar en la mente del cliente, en la categoría de producto en que compite. La fuente de esta nueva perspectiva del posicionamiento del producto es un modelo empírico que se ha implementado con éxito en empresas del ámbito latinoamericano, y que se ha constituido en una metodología útil para ubicar productos en la mente del cliente. Es preciso comentar que dicho modelo demuestra cómo sí es posible generar teorías propias que sean aplicables a nuestra realidad.

  1. Desarrollo de productos avanzados para la misión SEOSAT/Ingenio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. Sabater

    2016-12-01

    Full Text Available SEOSAT/Ingenio es la futura misión española de observación de la Tierra en el óptico en alta resolución espacial. Mientras que los productos de imagen a Nivel 1, radiancias geo-referenciadas a nivel de sensor, se encuentran en una fase avanzada de desarrollo existiendo para ello un contrato industrial, los productos de Nivel 2 deben ser desarrollados por los propios usuarios. Este hecho limita el uso de las imágenes a la comunidad científica, restringiendo sus posibles aplicaciones fuera de ésta. Así pues, bajo el marco de un proyecto coordinado y motivados por ofrecer productos de Ingenio/SEOSAT de Nivel 2 a disposición de cualquier usuario, se origina y desarrolla este trabajo. En este artículo se presentan los diferentes procesos desarrollados para la elaboración de productos a Nivel 2, desde reflectividades en superficie a la resolución nominal del sensor hasta imágenes con información espacial realzada y la posibilidad de crear mosaicos espaciales y compuestos temporales. Por una parte, en el caso de los productos de reflectividad en superficie se propone una técnica de corrección atmosférica basada en el uso de la información espacial, previo enmascaramiento de las nubes y una exhaustiva corrección de sombras morfológicas y/o topográficas. Por otra parte, para el realce de la información espacial, han sido evaluados diferentes métodos basados en la fusión de bandas multiespectrales con una banda pancromática así como la aplicación de técnicas llamadas de “Super-resolución”. Finalmente, se proporcionan las herramientas necesarias para la realización de mosaicos tanto espaciales como temporales para todo tipo de usuarios interesados en la explotación de las imágenes.

  2. Convergencia en producto per cápita: Evidencia para Suramérica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leobaldo Enrique Molero Oliva

    2014-01-01

    Full Text Available EI objetivo del presente articulo consiste en analizar la evidencia empírica para contrastar la hipótesis de convergencia en el producto per cápita de un grupo de diez economías pertenecientes a la región de Suramérica. En ese sentido, el estudio utiliza datos de series de tiempo, para el lapso comprendido entre 1951 y 2009, y corte transversal para diez países de Suramérica acerca del producto interno bruto per cápita de cada economía (en US$ constantes de 2000 como medida del producto promedio per cápita a partir de la series dispuestas en Penn World Tables 7.0 (Summer et al., 2011. Con base en la teoría neoclásica del crecimiento económico, y en particular el modelo de Solow (1956 con rendimientos marginales decrecientes y cambio técnico exógeno, se contrasta la hipótesis de convergencia por medio de dos de los métodos comúnmente utilizados para tal fin como 10 son la convergencia beta  absoluta y la convergencia sigma  para el lapso 1951-2009, así como otros subperíodos, utilizando Mínimos Cuadrados Ordinarios (MCO. Los resultados obtenidos sugieren que, en promedio, sí existe convergencia beta durante 1951-2009. Sin embargo, la evidencia por décadas muestra una tendencia a la convergencia hasta finales de 1980, que se revierte a partir de 1990.

  3. Elaboración de un producto con base en colorantes naturales para teñir el cabello

    OpenAIRE

    Arroyave Alzate, María Elena; Gómez Díaz, Paula Andrea

    2006-01-01

    Para la elaboración de un producto para teñir el cabello basado en colorantes naturales se hace una selección de colorantes extraídos de la diversidad Colombiana, adicionalmente se realiza un análisis de disponibilidad de los mismos para la viabilidad del proyecto.

  4. DESARROLLO DE PRODUCTOS FRUTICOLAS MINIMAMENTE PROCESADOS EN FRESCO COMO ESTRATEGIA PARA AUMENTAR EL CONSUMO. BASES TECNOLOGICAS

    OpenAIRE

    ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO

    2012-01-01

    Los productos mínimamente procesados en fresco (MPF) ofrecen una serie de ventajas para el consumidor como por ejemplo la comodidad y un elevado valor nutricional. Sin embargo, el MPF daña al tejido celular y por tanto, incrementa la tasa de senescencia de los tejidos y reduce su resistencia al daño microbiológico. Estos procesos estimulan daños en el tejido que se manifiestan como un alza en la producción de etileno, la respiración, pardeamiento enzimático y pérdidas de nutriente...

  5. Bacterias y productos derivados para fortalecer las defensas y reducir el riesgo de enfermedad

    OpenAIRE

    Sanz, Yolanda; Palma, Giada de; Sánchez Sánchez, Esther; Medina, Marcela Susana

    2008-01-01

    Bacterias y productos derivados para fortalecer las defensas y reducir el riesgo de enfermedad. Esta invención aporta una nueva cepa del género Bifidobacterium y los componentes de sus sobrenadantes de cultivo en forma de diversos preparados (alimentos funcionales y nuevos, probióticos, simbióticos, suplementos, nutracéuticos, y fármacos) destinados a mejorar las defensas y reducir el riesgo de enfermedad. Sus mecanismos de acción incluyen: (i) la regulación de la glic...

  6. Bioequivalence between two commercial formulations of gliclazide in Colombia Bioequivalencia entre dos formulaciones comerciales de gliclazida en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignacio Rodríguez

    2001-01-01

    Full Text Available Two commercial formulations of Gliclazide 80 mg tablets were studied in order to evaluate both pharmaceutical and biological equivalence, Glidiab® Tecnoquímicas Laboratories and Diamicron® Euroetika-Elsevier Laboratories. After proving the pharmaceutical equivalence, a bioequivalence was tested in 14 healthy volunteers and the determination of gliclazide in plasma was carried out by high-performance liquid chromatography (HPLC. The evaluated pharmacokinetic parameters were: area under the curve (AUC from 0 to 60 hours, maximum concentration (Cmax and time to maximum concentration (Tmax. In statistical analysis the 90.0% confidence intervals for AUC, Cmax and Tmax, and acceptance range for bioequivalence of 80.0%-125.0% to AUC and Cmax and acceptance range of 80:0%-120.0% to Tmax, were applied. Both formulations presented inter and intra subject high variability and it was found that they are bioequivalent in relation to AUC but they are not bioequivalent in relation to Cmax and Tmax. Los formulaciones comerciales de Gliclazida de 80 mg – tabletas, los productos Glidiab® de Tecnoquímicas y Diamicron® de Euroetika-Elsevier, fueron sometidos a estudio para evaluar la equivalencia farmacéutica y la equivalencia biológica. Después de comprobar la equivalencia farmacéutica se llevó a cabo el estudio de la equivalencia biológica en 14 voluntarios sanos; la cuantificación de Gliclazida en plasma se realizó por la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC. Los parámetros farmacocinéticos evaluados fueron: área bajo la curva (AUC de 0-60 horas, concentración máxima (Cmáx y el tiempo máximo (tmáx los cuales se analizaron estadísticamente con intervalos de confianza del 90.0% y un rango de aceptación para bioequivalencia del 80.0% al 125.0% para AUC y Cmáx y del 80.0% al 120.0% para el tmáx. Ambas formulaciones presentaron alta variabilidad inter e intrasujeto y se encontró que son bioequivalentes con

  7. Modelo estocástico para planificar cadenas de suministro con productos de ciclos de vida cortos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Coronado-Hernandez

    2010-07-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un modelo de optimización estocástica para la planificación de cadenas de suministros para productos con ciclo de vida corto, a través de la decisión de reservar la capacidad a contratar en los recursos de los proveedores antes de tener certeza del comportamiento de la demanda. Se consideran recursos alternativos, múltiples productos con lista de materiales complejas, demanda distribuida a lo largo de periodos consecutivos, ciclos de vida cortos, lead time largos y altos niveles de incertidumbre representados en forma de escenarios.

  8. El envase neutro de los productos de tabaco: una nueva estrategia para el control del tabaquismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Miguel Rey-Pino

    2017-01-01

    Full Text Available Existe evidencia de que las políticas de control del tabaquismo integrales contribuyen a reducir la prevalencia del tabaquismo, por lo que es necesaria la implementación de las distintas medidas de manera conjunta. El empaquetado y etiquetado neutro del tabaco es una de las medidas recomendadas por el Convenio Marco de Control del Tabaco propuesto por la Organización Mundial de la Salud que contribuye a reducir la demanda de tabaco. En el momento actual, una serie de países están implementando esta medida de envasado neutro de los productos del tabaco, que implica desprender a los envases de los aspectos atractivos y promocionales, conservando el nombre de la marca, el cual debería aparecer en una fuente, tamaño, color y localización estándar en el envase. Australia fue el primer país que incorporó este envase en 2012 y recientemente otros países han aprobado la misma medida. En España, la legislación sobre tabaquismo (de 2005 y 2010 supuso un importante avance en las políticas de control del tabaquismo. La introducción de esta medida en España constituiría el siguiente paso en el desarrollo de una estrategia global para luchar contra este importante problema de salud. El objetivo de este trabajo es resumir y presentar de manera estructurada la información disponible sobre el papel que tiene el envase en los productos de tabaco dentro de las estrategias de marketing y comunicación, y describir los potenciales efectos que produce el envase neutro sobre diversos aspectos relacionados con la conducta de fumar.

  9. ESPECIFICACIÓN DE MÉTRICAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD EN PRODUCTOS SOFTWARE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William González Obregón

    2014-06-01

    Full Text Available Garantizar la confidencialidad, autenticidad y disponibilidad de la información consiste en un proceso de vital importancia en la actualidad. Para cumplir estos principios, los distintos productos software deben lograr que los datos que manejan sean utilizados de la manera que se decidió. Teniendo en cuenta lo anterior, no solo es necesario planear y ejecutar un conjunto de actividades para lograr la seguridad de un sistema informático, sino efectuar procedimientos de control, que permitan asegurar que dichas actividades se realizaron de acuerdo a parámetros establecidos. En el presente trabajo se estudian modelos, normas y estándares para garantizar la seguridad informática en estos productos, proponiendo, a partir de este estudio, un conjunto de 5 métricas seleccionadas para evaluar su seguridad y planteando una especificación de las variables que las componen.

  10. Reunión de consenso para recomendaciones sobre la gama de productos Restylane Skinboosters ®

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Anido

    Full Text Available Con motivo del 10º aniversario de Restylane Skinboosters® se llevó a cabo una reunión de consenso entre un grupo de médicos españoles con el objetivo de aumentar el estándar de seguridad, mejorar y dar coherencia a los tratamientos, favorecer la buena praxis, posibilitar mejores resultados y aumentar la seguridad con esta gama de productos. Se realizó una revisión exhaustiva de los estudios clínicos publicados que demuestran cómo Restylane Skinboosters® mejora la calidad de la piel, disminuyendo la rugosidad, aumentando la firmeza e hidratación a largo plazo y reduciendo las cicatrices de acné, así como estimulando la creación de colágeno tipo I. Por último, los participantes pusieron en común su experiencia clínica para realizar un resumen de las indicaciones y los protocolos más empleados con esta gama de tratamientos.

  11. Estudio de bioequivalencia del ibuprofeno genérico 400mg tabletas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ofelia Villalva-Rojas

    2007-10-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la biodisponibilidad de dos formulaciones de ibuprofeno 400mg tabletas, para establecer si el medicamento multifuente (genérico es bioequivalente al de referencia (Motrin® 400mg. Materiales y métodos. Se diseñó un estudio abierto, randomizado, cruzado, dos periodos, con siete días de lavado, con 12 voluntarios sanos de ambos sexos, entre 21 y 48 años, quienes ingirieron una tableta del medicamento genérico o de referencia, según randomización, con 200mL de agua. Luego de ingerir el medicamento se colectó 4mL de sangre por voluntario para la cuantificación plasmática de ibuprofeno. Las muestras de plasma se analizaron por cromatografía líquida acoplada al espectrofotómetro de masas (LC-MS/MS con ionización electrospray ión negativo, aplicando monitoreo de reacción selectiva. La bioequivalencia se determinó con los parámetros farmacocinéticos de área bajo la curva AUC(0-t, AUC(0-∞ y concentración máxima (Cmax. Resultados. Según análisis estadístico, se encontraron: AUCmultifuente(0-t = 86,85 (μg*h/ mL, AUCRef.(0-t= 81,20 (μg*h/mL, AUCmultifuente(0-∞= 88,67 (μg*h/mL, AUCRef.(0-∞= 82,83(μg*h/mL, Cmαxmultifuente = 17,70 ug/mL, CmαxRef. =18,09 μg/mL, con rango de 0,93-1,24 para AUC(0-t, 0,93-1,24 para AUC(0-∞ y 0,81-1,19 para Cmax. Conclusión. Los valores encontrados de ibuprofeno están dentro de los requisitos de la OMS y la FDA, para establecer bioequivalencia (0,80-1,25, demostrándose que el ibuprofeno genérico es bioequivalente al de referencia en velocidad y cantidad de ibuprofeno absorbido en el organismo.

  12. Los productos de chagra para la vida y para la salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adelaida Rodríguez

    2014-09-01

    Full Text Available Este trabajo fue escrito por la autora a partir del conocimiento de sus padres, de las etnias nonuya y muinane, en el medio río Caquetá (Amazonia colombiana, con el apoyo de una beca de investigación propia de la Tropenbos Internacional Colombia. El artículo destaca la importancia y significado de la chagra para los indígenas y explica cómo eran las chagras en tiempos anteriores, los trabajos involucrados en la preparación de una chagra nueva (socola, tumba, quema, siembra y mantenimiento, la manera de sembrar las diferentes especies, las especies y variedades sembradas en la chagra, los cambios que se han dado en las chagras que se hacen hoy en día, y el proceso para extraer el almidón de yuca y preparar la yuca amarilla de donde se obtiene la fariña. Incluye un glosario con la identificación biológica de nombres de plantas y animales, con explicación de términos en lengua muinane o español local.

  13. Rediseño de politicas de inventarío para una empresa comercializadora de productos importados

    OpenAIRE

    Guerrero Valero, Viviana; Martinez, Ernesto

    2009-01-01

    En la presente tesis, se realizará un estudio de las Políticas de Inventario existentes y se propondrá un rediseño en el manejo de inventarios, que garantice un cumplimiento proyectado de las metas establecidas. Los resultados comprenderán el establecimiento de valores de Inventario de Seguridad, Inventario Promedio e Inventarios Máximos para cada producto (SKU).

  14. Diseño de la Arquitectura de Información para el Producto: InfoFEU-UCLV.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Ernesto Paz Enrique

    2015-03-01

    Full Text Available La comunicación y la divulgación de información constituyen aspectos esenciales para el diseño de productos y servicios de Información. En la investigación se presenta el diseño de la arquitectura de información para la implementación del sitio Web: InfoFEU-UCLV definido como un producto de diseminación de información para la Federación Estudiantil Universitaria (FEU de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas (UCLV. Se establecen las pautas para la arquitectura de información referidas a los sistemas de etiquetado, organización, búsqueda y navegación; lo que posibilita que se establezcan las estructuras para la confección del sitio. Mediante la realización de un estudio de usuarios, se registran las principales demandas estudiantiles de carácter informativo, recogidas preliminarmente en el octavo congreso de la organización. Se establece una interfaz visual a través del prototipado propuesto. Se determina la documentación necesaria para satisfacer las necesidades de información de los usuarios, teniendo en cuenta para el diseño el criterio de especialistas.

  15. Aplicaci??n estrat??gica de marketing para incrementar las ventas de los productos alimenticios UPAO

    OpenAIRE

    Soriano Colchado, Jose Luis

    2015-01-01

    En la presente investigaci??n, se aplic?? un plan estrat??gico de marketing para incrementar las ventas de los productos alimenticios UPAO. El tipo de investigaci??n fue descriptivo ??? aplicativo y el dise??o de investigaci??n fue no experimental ??? transversal; la metodolog??a aplicada, fue la t??cnica de encuestas y el instrumento para la recopilaci??n de datos, fue la entrevista, observaci??n y cuestionario. La poblaci??n universitaria fue de 19,836 personas y la muestra poblacional de ...

  16. Desarrollo de un cotizador de costos para productos actuales y futuros de una industria texrtil de tejido plano

    OpenAIRE

    Caicedo Núñez, Xavier Oswaldo

    2015-01-01

    1. Fundamentos teóricos.-- 2. Metodología.-- 3. Formulación y construcción del modelo.-- 4. Análisis y validación de resultados.-- 5. Conclusiones y recomendaciones. El presente trabajo tuvo por objeto desarrollar un cotizador para empresas de tejido plano, que permita cambiar algunas variables críticas de los diferentes procesos como: costo del algodón, cantidad producida por centro de costo, tipos de hilos utilizados y pesos de las telas para obtener como resultado el costo del producto ...

  17. Análisis microscópico para un material compuesto de productos reciclados

    OpenAIRE

    Jesús Vicente González-Sosa; Arturo Barba-Pingarron; Elizabeth Flores-Aguilar

    2012-01-01

    En el presente documento se observan las primeras etapas en el desarrollo de materiales compuestos con productos reciclados de plástico y madera, con la principal característica de ser extraídos directamente de productos posconsumo. Además, es necesario hacer incapié que las nuevas tecnologías han permitido el desarrollo de estos nuevos materiales compuestos que en un futuro pasarán a formar parte fundamental de los materiales de ingeniería, con características y propiedades mecánicas óptimas...

  18. Propuesta de Merchandisig para la categoría de productos plásticos para el hogar de la marca Rimax Ltda. en los puntos de venta

    OpenAIRE

    Macana Valencia, Diego Antonio; Thomas Pérez, Julio Gonzálo

    2011-01-01

    RESUMEN: El objetivo general de este estudio consistió en desarrollar una propuesta de merchandising para la categoría de productos plásticos para el hogar de la marca Rimax Ltda., en los puntos de venta. Para cumplir con este objetivo se realizó un proceso de análisis de los canales y de los consumidores de acuerdo con información confidencial suministrada por la empresa Rimax LTDA. A partir de investigaciones de mercados realizadas por Plásticos Rimax, la empresa suministro los árbole...

  19. Evaluación de tratamientos para aguas residuales contaminadas con fármacos y productos de higiene personal

    OpenAIRE

    Ontiveros, Guillermo Alejandro

    2015-01-01

    Fil: Ontiveros, Guillermo Alejandro. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina. Una de las mayores preocupaciones en el ámbito ambiental es el riesgo asociado a la aparición de contaminantes emitidos por las actividades humanas. La pronta identificación e investigación de la contaminación potencial es fundamental para la protección de la salud, un grupo de contaminantes emergentes que ha tomado relevancia son los Farmacéuticos y Productos de Cuidado Person...

  20. La propiedad industrial como herramienta para el diseño de productos

    OpenAIRE

    Vega Barón, María Auxiliadora

    2016-01-01

    El área de investigación de esta tesis doctoral se determina por la interacción entre las disciplinas jurídicas y técnicas, como la propiedad intelectual (IP) y el diseño industrial o producto, respectivamente. El área que tienen en común despierta interés desde el punto de vista de la identificación de un recurso que contribuye al aspecto clave del diseño y la creatividad en la búsqueda de diferentes e innovadores productos. Una de las principales características es que mientras que el diseñ...

  1. IPP (INNOVACIÓN EN PRODUCTOS Y PROCESOS PARA EL SECTOR DE LAS MATERIAS PRIMAS MINERALES Y ENERGÉTICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CORREA ESPINAL ALEXANDER

    2010-05-01

    Full Text Available Este articulo proscrita los resultados del proyecto ce Investigación IPP (Innovación ce Procesos y Productos que plantea un análisis profundo y sistémico de las cadenas productivas, basado en el estudio de la productividad y los procesos. Este proyecto se trabajo en 4 fases: Inteligencia, Experimentación. Innovación y Apropiación tecnológica. Estas etapas están dirigidas al mejoramiento continuo ce los procesos, de los productos ce la organización y de las interacciones entre los actores de la cadena productiva de las materias primas minerales y energéticas. En la fase de inteligencia, se estudiaron las características, las ecesidades. el mercado y el entorno de la cadena productiva que son el resultado del aprovechamiento de los recursos naturales y del ambiente En la segunda fase, se caracterizó la formulación, diseño c implantación ce prototipos de procesos y productos que emulen el comportamiento del proceso en un sistema real y sean amigables con el medio ambiente. Teniendo en cuenta las dos primeras fases, la tercera se caracterizó por la formulación y el diseño ce nuevos procesos y productos que mejoren la eficiencia y la productividad. En la última fase del proyecto, se planteó el servicio de apropiación tecnológica que busca transferir innovación y conocimiento de punta a la cadena. Finalmente el resultado ce IPP es la propuesta de un centro de innovación y tecnología en la Universidad Nacional de Colombia, que garantizará la apropiación y adecuación de las soluciones a las cadenas productivas, siendo una innovación para el sector de la minería, los materiales y la energía, y teniendo como principios, productos y procesos amigables con el ambiente.

  2. Aspectos de demanda para 41 productos hortícolas en la Zona Sur de Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexis Villalobos Monge

    2010-10-01

    Full Text Available En este artículo se resume el análisis efectuado a una sección de la actividad “Estudio del mercado hortícola en la zona sur-sur de Costa Rica”, que forma parte del proyecto “Investigación de mercados para productos agrícolas”, el cual se encuentra adscrito ante la Vicerrectoría de Investigación de la Universidad de Costa Rica. El objetivo de esta sección es determinar los principales aspectos cuantitativos y cualitativos referentes a la demanda de hortalizas presente en la zona sur de Costa Rica, lo cual permitirá a los diferentes agentes que participan en estas agrocadenas contar con información de fuentes primarias para tomar las decisiones pertinentes, principalmente para planificar tanto los procesos de siembra como de comercialización. El trabajo de campo consistió en la aplicación de encuestas durante el primer semestre del año 2009 a personas involucradas con cinco tipos de actividades económicas (sodas, restaurantes, supermercados, verdulerías y hoteles en los cantones de Aguirre, Osa, Golfito, Buenos Aires, Coto Brus y Corredores, todos de la provincia de Puntarenas. La información se obtuvo mediante encuestas aplicadas según un diseño estratificado de una etapa, que permitió realizar la inferencia estadística para el parámetro poblacional de demanda, esto en el caso de los productos olerícolas demandados por los encuestados. Los resultados obtenidos permitieron identificar un total de 41 productos, los cuales presentaron diferentes comportamientos según el estrato, y gracias a la inferencia se evidenció los límites mínimos y máximos que se podrían esperar, con un nivel de confianza del 95%.

  3. Sistematización de requerimientos para certificación de productos elaborados con mezclas cementicias que incorporen material reciclado

    OpenAIRE

    Berardino, Mariana

    2016-01-01

    Este trabajo apunta a realizar una sistematización de conocimientos de procesos de producción y requerimientos técnicos para la certificación e inclusión en el mercado de productos innovadores para construcción y equipamiento, desarrollados en laboratorio de universidad pública, con el objetivo final de transferirlos, en un marco de desarrollo local sustentable empleando tecnología de mediana complejidad. Estos productos son elaborados con mezclas cementicias que consideramos sustentables ...

  4. Modelo de Gestión Integrado para el lanzamiento de un nuevo producto: Caramelo mentolado 100% natural de maracuyá

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Los autores de este artículo de investigación presentan, en primer lugar, el análisis realizado a la empresa “Canutos” con el fin de esclarecer su panorama para incursionar en la producción de un nuevo producto: caramelo mentolado de maracuyá 100% natural; después, presentan la metodología aplicada en el desarrollo del modelo de gestión integrado con cuatro aspectos fundamentales: técnico, legal, administrativo y financiero para el lanzamiento del producto, el cual cumplió con los intereses y...

  5. Competencias para obtener productos y servicios de calidad en bibliotecas universitarias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Cobo Serrano

    2013-05-01

    Full Text Available Como bien señala el autor en la parte introductoria, las bibliotecas y las unidades de información y documentación se encuentran en un contexto cambiante como consecuencia del impacto que tienen las tecnologías de la información y la comunicación en la sociedad, lo que implica que tanto usuarios reales como potenciales se encuentren con mayor frecuencia en el entorno virtual. A esto, hay que añadir la formación semipresencial y online impartida en muchos programas universitarios de Library and Information Science y, en el caso europeo, los cambios que se van a producir en las bibliotecas universitarias como consecuencia de la aprobación de la Directiva 2013/37/UE del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la reutilización del material cultural público custodiado en bibliotecas, archivos y museos (2013, lo que supone la creación de nuevos servicios y productos así como la adquisición de nuevas competencias profesionales en aras de una mejora continua de la unidad de información.

  6. Compuestos Antimicrobianos Adicionados en Recubrimientos Comestibles para Uso en Productos Hortofrutícolas

    OpenAIRE

    Margarita de Lorena Ramos-García; Silvia Bautista-Baños; Laura Leticia Barrera-Necha; Elsa Bosquez-Molina; Irán Alia-Tejacal; Marisa Estrada-Carrillo

    2010-01-01

    Los recubrimientos son matrices continuas formuladas a base de lípidos, proteínas o carbohidratos o mezclas de estos componentes, que les confieren diferentes propiedades fisicoquímicas. Un carbohidrato utilizado para la formulación de los recubrimientos comestibles es el quitosano, el cual reduce el crecimiento de hongos y bacterias. Los recubrimientos pueden servir como vehículos para un amplio rango de aditivos, incluyendo compuestos antimicrobianos, con la finalidad de proporcionarles may...

  7. Estudio de bioequivalencia de dos formulaciones de tabletas de carbamazepina de liberación retardada Study of bioequivalence of two carbamazepine retard-release tablet formulations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2000-03-01

    Full Text Available En 12 voluntarios sanos se efectuó un estudio de bioequivalencia de dos preparados comerciales de carbamazepina en tabletas de liberación retardada. Este estudio permitió comparar la biodisponibilidad de la formulación de referencia Tegretol® Retard de Ciba Geigy elaborado en Colombia por Novartis, y la formulación de prueba Carbamazepina MK Retard, de Tecnoquímicas. Para evaluar la bioequivalencia se determinaron las curvas de concentración plasmática vs tiempo de las dos formulaciones y se calcularon las áreas bajo la curva (AUC y las concentraciones máximas (Cmáx. Para la formulación de prueba el intervalo de confianza del 90% para el AUC estuvo entre 95.7 y 100.7% y para el C(máx entre el 88.6 y el 106.1%. Para ambas determinaciones el rango de aceptación, según normas internacionales, está entre 80 y 125% de la formulación de referencia. Esto demuestra la bioequivalencia de las dos formulaciones. A study of the bioequivalence of two comercial carbamazepine retard-release formulations was carried out in 12 healthy volunteers. Studies of bioequivalence allow to compare the bioavailability of the innovator formulation with generic, alternative or branch formulations. In order to evaluate the bioequivalence, plasma carbamazepine concentration/time curves were obtained for the Tegretol® Retard Tablets –reference formulationand for the test formulation; the area under each curve and the maximum concentration were calculated. After the calculation, statistical analysis of data for the area under the curve of the Carbamazepine Retard Tablets –test formulation, was between 95.7% and 100.7 % and the maximum concentration of the test formulation was between 88.6% and 106.1%; both parameters with the 90% confidence interval. Since the acceptance range was determined to be between 80.0% and 125.0% of the reference formulation, we concluded from this study that the two formulations are bioequivalent.

  8. Investigación del mercado del vino en Guadalajara (México) para la exportación de productos de la empresa Corla S.L.

    OpenAIRE

    Callejo García, Manuel

    2016-01-01

    RESUMEN: Como hemos podido ver en el título, este proyecto consiste en la realización de una investigación del mercado del vino, en especial del vino español, en la zona metropolitana de Guadalajara, en el estado de Jalisco. El proyecto es realizado para la empresa CORLA S.L., la cual se dedica a la distribución de vinos, licores y otros productos típicos españoles, y ahora, ya bien posicionada en la zona norte de España, pretende expandir sus fronteras y comenzar a exportar sus productos ...

  9. Diseño y construcción de una plataforma para implementar una línea de productos de software

    OpenAIRE

    Murga Tapia, Rubén

    2014-01-01

    RESUMEN La línea de productos de software (LPS) es un paradigma de ingeniería de software que integra áreas como la ingeniería de requerimientos, la ingeniería de dominio y la ingeniería de aplicación para intentar resolver el problema de la construcción masiva y eficiente de software. Su propósito es emular las líneas de producción industriales que son capaces de generar, de manera eficiente, grandes volúmenes de productos de alta calidad. Dicho paradigma se basa en el principio de fa...

  10. Plan de empresa para fabricar y comercializar productos de marroquinería en pieles exóticas en la ciudad de Cali

    OpenAIRE

    2012-01-01

    El presente plan de empresa determina la factibilidad legal, económica y social para la fabricación y comercialización de productos de marroquinería con pieles exóticas, piel de cocodrilo, dirigido al mercado de Santiago de Cali se determinó que el mercado de la marroquinería en pieles comunes (animales bovinos) se encuentra competido y maduro, y a su vez los productos en piel común son los principales competidores a los que se enfrente este plan de empresas. El segmento del mercado al cual e...

  11. Plan de negocios para producir y comercializar productos vegetales orgánicos en Lima

    OpenAIRE

    Souza Nogueira Costa, Mirella De; Montoya Farach de Falconi, Farydee; Peñaloza Rojas, Enrique

    2009-01-01

    El nuevo estilo de vida del consumidor limeño, orientado a una cultura saludable caracterizada por su preocupación por la calidad de los alimentos consumidos, llevó al grupo a interesarse en el desarrollo de un Plan de Negocio de una empresa que ofrezca alternativas para una alimentación sana. El método de trabajo realizado estuvo orientado a encontrar factores de diferenciación para el posicionamiento de la marca que identificará a la empresa y al desarrollo un diagrama de ...

  12. Blogosfera y YouTube como espacios para la exhibición de productos audiovisuales interactivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catalina Mier

    2009-01-01

    Full Text Available Los espacios virtuales de la blogosfera y YouTube están cada vez más presentes en la exhibición y divulgación de videos en la actualidad. A través de estos espacios, es posible democratizar las exhibiciones de contenido audiovisual, así como la condición de interactividad en la construcción de la programación personal o por los usuarios. Por supuesto, algunos formatos estéticos de producción están presentes en estos productos audiovisuales; las pantallas y las limitaciones de audio y video son fundamentales. Este artículo presenta una reflexión sobre YouTube como ambiente de difusión del contenido del programa Miradas, producido por el Centro de Investigación Vía Comunicaciones, y analiza las limitaciones estéticas presentes en un programa de televisión cuando es exhibido en la web, así como una propuesta de producción de cine documental interactivo para la blogosfera. En estos estudios nos apoyamos en especial en los conceptos de Vilches (2003 y Manovich (2005.

  13. Diseño de indicadores financieros para compañías limitadas de Cuenca comercializadoras de productos de consumo masivo

    OpenAIRE

    Mena Narváez, Roberto Carlos

    2014-01-01

    Esta investigación tiene como objetivo el diseño de indicadores financieros para Compañías Limitadas comercializadoras de productos de consumo masivo, como una herramienta necesaria en la medición del cumplimiento rentable a través del análisis y manejo eficiente de sus finanzas. En este estudio fue necesaria la aplicación de métodos como la entrevista y encuestas para identificar los medios con los que cuentan para el manejo administrativo/financiero. Además el análisis cualitativo en base a...

  14. Plan de negocios para la producción y comercialización de un producto de origen fitoterapéutico

    OpenAIRE

    Piedrahita Cubillos, Juan Gabriel; Rodríguez Torres, Raúl Leonardo; Wolffhügel Gutiérrez, Johannes

    2012-01-01

    Este documento presenta el estudio realizado para la elaboración de un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de un producto para adelgazar a base de plantas naturales el cual se consume en infusión. El estudio se divide en fases que abordan diferentes temas que son estudio de mercado, estudio técnico, estudio administrativo, estudio legal, análisis financiero, en los cuales se detalla las características que debe tener el proyecto de emprendimiento ...

  15. Análisis de Desarrollo de Software Orientado a Feature - Línea de Producto de Software para Aplicaciones de TVDI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirtha Fabiana Miranda

    2015-08-01

    Full Text Available El Desarrollo de Software Orientado a Features (FOSD consiste en la construcción de sistemas a partir de un conjunto de características, cada feature o característica es una unidad funcional que satisface un requisito de software. Las fases son análisis del dominio, diseño e implementación del dominio, configuración y generación del producto de software, obteniendo así una Línea de Productos de Software (SPL. El presente trabajo realiza una comparación de herramientas para su implementación y, se analiza un conjunto de aplicaciones que modelan features. Resultando un espacio de estudio abierto para modelar aplicaciones para la Televisión Digital Interactiva (TVDi. Además se han encontrado diversos métodos, artefactos y patrones de diseño para el modelado de una aplicación de TVDi en particular, reflejando un estudio para el modelado de variabilidad. El objetivo principal es estudiar SPL / FOSD, empleando los Patrones de Diseño de Interacción (PDI para el dominio de las aplicaciones de TVDi.

  16. Relación del consumo de productos para bajar de peso con el sobrepeso y la obesidad en profesores universitarios de Puebla, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Guadalupe Ceja-Ramírez

    2015-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Las tendencias de obesidad y sobrepeso en México muestran un significativo incremento en las últimas encuestas nacionales. Esto se ve reflejado en el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, además de un mayor consumo de agentes para pérdida de peso. Objetivo. Encontrar la relación entre el consumo de productos adelgazantes, el sobrepeso y la obesidad en profesores de una universidad privada de Puebla, México. Materiales y métodos. Se realizó un diseño no experimental, transversal descriptivo, utilizando un muestreo probabilístico aleatorio simple, en el que participaron 100 profesionistas; 27 hombres y 73 mujeres. Se aplicó un cuestionario para conocer los hábitos, el consumo de agentes para pérdida de peso, además de mostrárseles modelos anatómicos que determinaron la percepción de la persona con su cuerpo. Finalmente se realizó la medición antropométrica y se obtuvo el cálculo de su índice de masa corporal (IMC. Resultados. El 45% de las personas involucradas presentan sobrepeso y obesidad.38% consumen productos para bajar de peso; de estos, 84,2% eran mujeres. Entre mayor índice de masa corporal (IMC mayor consumo de productos para bajar de peso (p<0.05. Se observa una relación inversa entre mayor obesidad y menor número de comidas al día, a la par con un menor número de horas de ejercicio. Finalmente, la mayoría de las personas con sobrepeso se perciben con un IMC mayor. Conclusión. El consumo de agentes para pérdida de peso se relaciona con el incremento del sobrepeso y la obesidad en los profesionistas.

  17. Estudio y propuesta para la recuperación del margen bruto del portafolio de productos de la marca Mc Dougal.

    OpenAIRE

    Torres Cárdenas, María Fernanda

    2013-01-01

    A la sucursal ecuatoriana de una importante empresa multinacional de elaboración de alimentos a base de cereales se le planteó la necesidad de iniciar la simplificación del portafolio de productos de la marca local de mayor tradición en el país, tratando de buscar una solución tendente a favorecer principalmente la recuperación del margen bruto. Para el estudio se seleccionaron los 40 artículos del portafolio de la marca Mc Dougal, que producían para el momento de esta investigación. Se de...

  18. Diseño e implementación de un modelo de inventarios para los productos descentralizados en la compañía AVON Colombia Ltda.

    OpenAIRE

    Jaramillo Maya, Daniel

    2013-01-01

    El proyecto busca implementar un modelo de inventarios para los productos descentralizados en la compañía Avon Colombia Ltda. a través del análisis de las variables más significativas en el proceso como los son la demanda, costos y tiempos de entrega, lo que permitirá tener una metodología para la gestión y control de los inventarios, que como consecuencia mejore los niveles de ocupación en bodega y disminuya los costos asociados al proceso

  19. Metodología para mejorar la ingeniería de Producto/Proceso basada en ingeniería concurrente

    OpenAIRE

    Carmenza Luna Amaya; Adriana Carmelina Mendoza Bayuelo

    2004-01-01

    Este artículo presenta los resultados de la investigación Diseño de una Metodología para mejorar la Ingeniería de Producto/Proceso basada en Ingeniería Concurrente. Validación en una empresa del sector metalmecánico de Barranquilla, realizada en el marco de trabajo del Grupo de Investigación de Productividad y Competitividad (GI-PC) de la Universidad del Norte. La metodología propuesta pretende convertirse en una guía para abordar la implementación de la Ingeniería Concurren...

  20. Propuesta metodológica para construir sistemas automatizados de inspección visual industriales, con base en productos comerciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Diego Murillo

    2006-05-01

    Full Text Available Las compañías industriales que desean automatizar sus procesos de control de calidad, no deben arriesgar sus recursos en investigación y desarrollo para sus propios sistemas de visión industrial, debido a que esto implica invertir gran cantidad de tiempo y dinero para obtener los resultados deseados. En los últimos años, han surgido sistemas comerciales de inspección visual, los cuales se han convertido en una verdadera opción para quienes desean solucionar sus problemasconcernientes al aseguramiento de atributos de los productos. El presente artículo propone unametodología de 12 pasos, para construir un sistema de inspección visual automatizada (avi a partir de la selección e integración de distintos componentes comerciales.

  1. Análisis del panorama actual de productos asistivos para la vida cotidiana a través de las perspectivas de Víctor Papanek.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Maria Moreira Soares

    2015-07-01

    Full Text Available El presente artículo tiene como objetivo relacionar los temas abordados en los estudios del diseñador y educador Víctor Papanek (1923-1998 con relación al diseño de productos enfocados en las personas con discapacidad y el panorama actual encontrado en ese ámbito, según la perspectiva de los usuarios de este tipo de producto. Ésta investigación se desarrolla sobre un abordaje comparativo, y fue realizada a través del estudio de textos de Papanek escritos en diferentes décadas, siendo el primero del año 1971 y el segundo de 1995. La captación del discurso del consumidor relativa a la experiencia del producto asistencial se dio a través de entrevistas cortas, emprendidas inicialmente para la investigación pertinente a los estudios de maestría de la autora principal, así como con investigación bibliográfica sobre el tema.

  2. MODELO MATEMÁTICO PARA EL PROCESO TÉRMICO DE PRODUCTOS CÁRNICOS DE GEOMETRÍA CILÍNDRICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA ARBOLEDA

    2010-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue desarrollar un modelo matemático que permita simular el comportamiento de la temperatura y la pérdida de peso en un producto cárnico con forma cilíndrica durante el proceso térmico. Para desarrollar el modelo se utilizó una forma geométrica similar a la del producto real la cual se dividió en volúmenes de control representados por cilindros concéntricos. Sobre este volumen de control se realizó un balance de masa y energía y se obtuvo el modelo propuesto en este trabajo, el cual fue validado con datos obtenidos de pruebas experimentales. Se obtuvo un modelo matemático que representa de manera precisa el comportamiento de la temperatura en varias posiciones a lo largo del radio del producto, sin embargo el modelo de pérdida de peso no exhibe la misma calidad debido a limitaciones en los instrumentos de medición. Los modelos se simularon en MATLAB ® utilizando la herramienta Simulink.

  3. Una aplicación del enfoque multiatributo para un producto agroalimentario con Denominación de Origen Protegida: El Jamón de Teruel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joel Espejel Blanco

    2009-01-01

    Full Text Available El presente trabajo analiza la relación de la calidad percibida de un producto agroalimentario con Denominación de Origen Protegida (DOP como determinante de la intención de compra de los consumidores. A través de un estudio empírico, dirigido a consumidores españoles de Jamón de Teruel con DOP, y mediante el uso de ecuaciones estructurales, se obtienen unos resultados con base en la diferenciación entre los atributos intrínsecos y extrínsecos de dicho producto y cómo éstos influyen en la satisfacción y ésta en su intención de compra. A partir de los resultados obtenidos en el caso específico del Jamón de Teruel, podrían derivarse importantes estrategias de comercialización aplicables a productos agroalimentarios tanto con DOP como sin ella, haciendo especial hincapié tanto en los factores organolépticos como en los de imagen, para conseguir una mayor consolidación en el sector a partir del desarrollo de estrategias de marketing basadas en el sello de calidad de la DOP.

  4. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL CAJARO (Phractocephalus hemiliopterus COMO POTENCIAL PARA LA OBTENCIÓN DE SURIMI Y PRODUCTOS DERIVADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Indira Sotelo D

    2008-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar el uso potencial de carne de Cajaro (Phractocephalus hemiliopterus, para la obtención de surimi y productos derivados. Materiales y métodos. Filetes de Cajaro fueron troceados y lixiviados con agua en relación 1:3, formando pasta base surimi con la cual se preparó kamaboko, sometiendo la pasta moldeada a vapor (60oC durante 15 min; y chikuwa donde la pasta en forma de rollo fue cocida a 80oC por 10 min. Se determinó la proteína total por método Kjeldahl, la capacidad de retención de agua (CRA y el análisis de perfil de textura (TPA. El contenido de humedad se determinó por método AOAC (985.14 y se evaluó la calidad de la proteína miofibrilar por electroforesis SDS-page. Resultados. El Cajaro presentó un contenido proteico de 17.90±0.79% b.h.; porcentaje de humedad de 81.65±2.2% b.h. y CRA de 66.25±3.53% b.h. Los productos derivados presentaron 18.66±1.35% b.h., de proteína total equivalente a la proteína miofibrilar, influyendo en la gelificación por aumento de la CRA con respecto al surimi. El TPA incrementó (á=0.05 en la masticabilidad de la pasta base (51.04 N.s con respecto al kamaboko (480.80 N.s, generando características cohesivas a los productos derivados, frente a características adhesivas de la pasta base. En la electroforesis se evidenció que la calidad de la miosina en productos derivados se conservó después de congelados, mientras que en filete y pasta base se deterioró. Conclusiones. La calidad de la proteína miofibrilar de Cajaro evidencia el potencial tecnológico que tiene esta especie del Amazonas, convirtiéndose en una oportunidad de negocio para obtención de productos tipo surimi de alto valor nutricional con calidad exportable.

  5. Propuesta estratégica de marketing para la comercialización de productos plásticos venezolanos en el mercado costarricense

    OpenAIRE

    Steblina-de Zambrado, Jessica Alexandra

    2006-01-01

    Tesis de maestría -- Universidad de Costa Rica. Posgrado en Administración y Dirección de Empresas. Maestría Profesional en Administración y Dirección de Empresas con énfasis en Mercadeo y Ventas, 2006 El objetivo general del trabajo es brindar un marco de referencia basado en la investigación de mercados para los productos manufacturados de plástico de origen venezolano, a saber: envases y tapas plásticas del sector farmacéutico, en el mercado costarricense, con el fin de ofrecer a los ex...

  6. Lenguaje visual y animación 3d. Propuesta educativa de desarrollo de la alfabetización visual para el disfrute del producto 3d

    OpenAIRE

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo es realizar una investigación sobre las aplicaciones del uso de la luz y del color como recurso comunicativo, narrativo y expresivo en el caso concreto de la animación 3d. Para ello se propone una herramienta de análisis que se aplica, en un trabajo de campo, sobre secuencias seleccionadas de productos de PIXAR Animation Studios. Los resustados obtenidos ofrecen datos sobre el empleo de la luz y del color como recursos comunicativos, narrativos y expresivos en l...

  7. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD PARA LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS BIOFARMACÉUTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2002-10-01

    Full Text Available Se propone una metodología para la evaluación de los sistemas de gestión de la calidad aplicable al desarrollo de nuevos productos biofarmacéuticos, que por su concepción se considera novedosa y se sustenta en la evaluación de los requerimientos regulatorios de la industria, los de la ISO 9000 impuestos a los sistemas de calidad y en las filosofías actuales de calidad total y de gestión de la innovación tecnológica, al aplicarse a la I+D biofarmacéutica.

  8. LA BIOMASA COMO ALTERNATIVA AL PETRÓLEO PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS: ACETONA Y ETANOL COMO MOLÉCULAS PLATAFORMA

    OpenAIRE

    Jorge Quesada; Laura Faba; Eva Díaz; Salvador Ordóñez

    2014-01-01

    En este trabajo se pretende reflejar el potencial de la biomasa como materia prima para la obtención de productos químicos de elevado valor añadido, integrando su viabilidad económica y técnica dentro del concepto de biorefinería. Considerando el gran número de trabajos existentes acerca de la obtención de biocombustibles, se hace hincapié en el aprovechamiento de los subproductos de estos procesos, abordando la transformación de dos de las moléculas plataforma de mayor proyección: el etanol ...

  9. Relación del consumo de productos para bajar de peso con el sobrepeso y la obesidad en profesores universitarios de Puebla, México

    OpenAIRE

    Laura Guadalupe Ceja-Ramírez; Liliana Rivadeneyra-Espinoza; Elena Soto-Vega

    2015-01-01

    Antecedentes. Las tendencias de obesidad y sobrepeso en México muestran un significativo incremento en las últimas encuestas nacionales. Esto se ve reflejado en el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, además de un mayor consumo de agentes para pérdida de peso. Objetivo. Encontrar la relación entre el consumo de productos adelgazantes, el sobrepeso y la obesidad en profesores de una universidad privada de Puebla, México. Materiales y métodos. Se realizó un diseño no experi...

  10. Metodología para mejorar la ingeniería de Producto/Proceso basada en ingeniería concurrente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmenza Luna Amaya

    2004-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta los resultados de la investigación “Diseño de una Metodología para mejorar la Ingeniería de Producto/Proceso basada en Ingeniería Concurrente. Validación en una empresa del sector metalmecánico de Barranquilla”, realizada en el marco de trabajo del Grupo de Investigación de Productividad y Competitividad (GI-PC de la Universidad del Norte. La metodología propuesta pretende convertirse en una guía para abordar la implementación de la Ingeniería Concurrente (IC en las empresas. Incluye los principales elementos que definen la IC y está orientada a la optimización del Proceso de Desarrollo de Producto (PDP, buscando la mejora en aspectos de costos, calidad y tiempo de respuesta para conseguir y mantener una posición competitiva en el mercado

  11. Diseño, desarrollo y prototipo de un producto para la estimulación multisensorial de personas on discapacidad físico-psíqica

    OpenAIRE

    Palomino Seigner, Ariana; Rius Fornés, Marta

    2016-01-01

    Este proyecto trata sobre el diseño y fabricación de una máquina de rehabilitación para la muñeca. En él se explica que es la rehabilitación, para que sirve, como se realiza, la situación actual en este ámbito y que aspectos se deben tener en cuenta para llevar a cabo una recuperación adecuada. Por otra parte se estudia la anatomía de la muñeca y la mano así como las lesiones que pueden y suelen producirse. Se muestra la evolución que ha tenido el producto, desde los bocetos...

  12. producto turismo rural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanca García Henche

    2005-01-01

    Full Text Available El turismo rural lleva un largo periodo establecido en Europa, pero en los últimos años crece su importancia ya que supone un nuevo producto turístico y una fuente de ingresos para la economía rural. Actualmente, los turistas buscan experiencias distintas al tradicional turismo de sol y playa, prefieren un turismo más individualizado y flexible, buscan nuevas formas de alojamiento y muestran un interés creciente por el contacto con la naturaleza. La oferta turística rural ha de adaptarse a las exigencias de esta demanda, lo que implica más flexibilidad y alojamientos y pueblos adaptados a las necesidades emergentes. Se ha de definir el turismo rural como una alternativa de adaptación a los cambios en las necesidades de los consumidores. El presente documento muestra los componentes del turismo rural. Los recursos turísticos son la materia prima, a la que se ha de añadir los servicios. Estos servicios pueden ser básicos o complementarios. Además de los servicios hay que añadir las actividades complementarias e infraestructuras No hay duda de que el turismo rural puede beneficiarse de la aplicación del marketing. El marketing implica entender qué es lo que los consumidores desean y crear productos para satisfacer sus necesidades, además de comercializar el producto correctamente.

  13. Estudio de bioequivalencia de teofilina considerando cinética de Michaelis-Menten

    OpenAIRE

    Fagiolino, Pietro; Turlier, M.; Payssé, Helena; Aiache, Jean-Marc

    1994-01-01

    Se presenta un estudio de bioequivalencia de dos formas farmacéuticas de Teofilina de liberación prolongada, teniendo en cuenta la cinética no lineal de eliminación de esta droga. Una dosis de 300 mg de Teofilina fue administrada a 12 voluntarios sanos, en un diseno aleatorio, cruzado y compensado. Se utilizó una forma farmacéutica elixir, a los efectos de estimar los parámetros farmacocinéticos de eliminación en cada individuo. Como parámetros de evaluación de la biodisponibilidad se utilizó...

  14. Value generation for customers of industrial products. Case study of metal double-layer polypropylene bioriented laminate to package food Generadores de valor para clientes de productos industriales. Caso: laminado doblecapa de polipropileno biorientado (PPBO metalizado, para empaque de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Gonzalo Londoño Jaramillo

    2011-06-01

    Full Text Available This article presents the qualitative stage of a procedure that aims to determine the Client Perceived Value (CPV of an industrial product. The result of this study is the definition of the characteristics that final users take into account to select their suppliers. The evaluation was based on the product “metal double-layer polypropylene bioriented laminate to package food”. The applied procedure is an example that could be repeated, mutatis mutandis, for any kind of product or service.Se trata de presentar la etapa cualitativa de un procedimiento para determinar el ValorPercibido por el Cliente (VPC de un producto industrial. El resultado de este estudio es ladeterminación de los atributos que los usuarios finales tienen en cuenta para seleccionar susproveedores. El examen se realizó sobre el producto “laminado doblecapa de polipropilenobiorientado (PPBO metalizado, para empaque de alimentos”. El procedimiento que seaplicó constituye un ejemplo que puede repetirse, mutatis mutandis, para el caso decualquier producto/servicio.

  15. Procedimiento para la recuperación de cromo y bioproductos a partir de residuos peleteros, instalación para llevarlo a cabo y los productos así obtenidos

    OpenAIRE

    Cot Cosp, Jaime; Marsal, Agustí; Manich, Albert M.; Celma Serra, Pere; Cot Gores, Jaume; Fernández Hervás, Fernando

    2007-01-01

    Procedimiento para la recuperación de cromo y bioproductos a partir de residuos peleteros, instalación para llevarlo a cabo y los productos así obtenidos. La invención describe un procedimiento de recuperación de cromo y de bioproductos a partir de un residuo peletero, basado en la oxidación del cromo (III) a cromo (VI) usando peróxidos en un medio alcalino y una instalación industrial para llevarlo a cabo. El cromo y los bioproductos pueden ser utilizados de nuevo, re...

  16. MODELO PARA EL CÁLCULO DEL COSTO DE ALMACENAMIENTO DE UN PRODUCTO: CASO DE ESTUDIO EN UN ENTORNO LOGÍSTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Pilar Lambán

    2013-01-01

    Full Text Available Diversos autores han establecido la gran importancia que tiene para las empresas el contar con información precisa relativa al costo de cada producto, siendo esto particularmente cierto en el ambiente de la intensa competencia global actual. A pesar de ello, se ha demostrado que los sistemas tradicionales no satisfacen las presentes demandas empresariales por lo que en los últimos años se han propuesto nuevos métodos de costeo los cuales, sin embargo, aún resultan imprecisos. Es por esta situación manifiesta que en este trabajo se presenta una nueva metodología para la determinación del costo de almacenaje de un producto, extrapolable a todos los eslabones de la Cadena de Suministro. A su vez, se propone un nuevo inductor de costo, el índice logístico, el cual contribuye a brindar información más precisa que los métodos tradicionales. Se concluye mostrando un caso de negocio donde se aplica este modelo en una empresa logística española.

  17. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grettel García Díaz

    2010-01-01

    Full Text Available Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad de este aditivo alimentario y a sus conocidos efectos crónicos vinculados a la formación de nitrosaminas, sustancias reconocidas como cancerígenas, se hace necesario contar con una herramienta que permita educar a la población, especialmente a las madres de niños en edad escolar, sobre la importancia de moderar el consumo de este tipo de alimentos. Este trabajo proporciona recomendaciones, de fácil comprensión para la población, sobre el consumo de productos cárnicos curados y embutidos para niños cubanos menores de 12 años.

  18. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grettel García Díaz

    2010-12-01

    Full Text Available Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad de este aditivo alimentario y a sus conocidos efectos crónicos vinculados a la formación de nitrosaminas, sustancias reconocidas como cancerígenas, se hace necesario contar con una herramienta que permita educar a la población, especialmente a las madres de niños en edad escolar, sobre la importancia de moderar el consumo de este tipo de alimentos. Este trabajo proporciona recomendaciones, de fácil comprensión para la población, sobre el consumo de productos cárnicos curados y embutidos para niños cubanos menores de 12 años.

  19. METODOLOGÍA DE OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS PARA EL POSICIONAMIENTO EMPRESARIAL EN LA EMPRESA CORONEL EIRL- CHICLAYO

    OpenAIRE

    2015-01-01

    La presente investigación tiene por objetivo elaborar una metodología para la optimización de procesos de distribución de productos para el posicionamiento empresarial en la empresa “CORONEL” EIRL – Chiclayo. La presente investigación se realizó  en la Distribuidora Coronel EIRL, que se dedica a la venta de gas al por mayor y menor en las zonas de Chiclayo y aledañas a ella.             El tipo de investigación es descriptiva, el cual consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y...

  20. Marketing: diseños de nuevos productos de calidad.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Patoni Rojas

    2013-04-01

    Full Text Available La creacion es una factor importante para el desarrollo de la empresa y de sus productos a su vez estos factores pueden ser de vital importancia a la hora de desarrollar el producto tambien en la etapa de desarrollo de productos se toma en cuenta al consumidor y sus necesidades a su vez tambien se hace uso de la publicidad y del marketing mix es una importante herramienta para lograr posicionar el producto en la mente del consumidor.

  1. Marketing: diseños de nuevos productos de calidad.

    OpenAIRE

    Rodrigo Patoni Rojas

    2013-01-01

    La creacion es una factor importante para el desarrollo de la empresa y de sus productos a su vez estos factores pueden ser de vital importancia a la hora de desarrollar el producto tambien en la etapa de desarrollo de productos se toma en cuenta al consumidor y sus necesidades a su vez tambien se hace uso de la publicidad y del marketing mix es una importante herramienta para lograr posicionar el producto en la mente del consumidor.

  2. Ampliación del Modelo de Diseño Axiomático para el Desarrollo de Productos con Equipos Multidisciplinares

    OpenAIRE

    AGUILAR ZAMBRANO, JAIME ALBERTO

    2011-01-01

    En esta tesis se propone un modelo ampliado del Diseño Axiomático para diseño de productos con equipos multidisciplinares. El Diseño Axiomático fue escogido después de hacer un análisis comparativo entre las teorías clásicas del diseño tomando como referencia el modelo de proyecto de Gómez-Senent. El Diseño Axiomático es una teoría basada en la interacción de dominios a diferencia de otras teorías las cuales son basadas en fases. Existen cuatro dominios definidos: el del cliente, el funcio...

  3. Metodología para determinar la fuerza de arrastre de productos agrícolas a partir de la Dinámica de Fluidos Computacional (CFD)

    OpenAIRE

    2014-01-01

    El objetivo del trabajo consiste en obtener una metodología para la determinación, con el apoyo de herramientas de la Dinámica de Fluidos Computacional (CFD), de la fuerza de arrastre en productos agrícolas u otro tipo de sólido sometidos a una corriente de aire. Co- nociendo la distribución de presiones en la superficie y las coordenadas de posición de los nodos de la malla de elementos finitos generada, se elabora una metodología matemática, sobre la base de la geometría analítica y vectori...

  4. Diseño de un silo cilíndrico metálico atornillado para el almacenamiento de productos granulares

    OpenAIRE

    Ravenet Regales, Juan Ignacio

    2004-01-01

    El objeto de este proyecto pretende el diseño, cálculo y construcción de un silo cilíndrico metálico para el almacenamiento de los productos de la limpia del maíz. En dicho proyecto se realiza el estudio de un silo, aplicando las teorías más destacadas que se han dedicado al cálculo, diseño y resolución de problemas aparecidos en silos. Se exponen las normas, teorías y códigos de los principales especialistas mundiales extraído de diversa bibliografía. Se estudian aspectos como...

  5. Preparation for colonoscopy: types of scales and cleaning products Preparación para colonoscopia: tipos de productos y escalas de limpieza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente Lorenzo-Zúñiga

    2012-08-01

    Full Text Available Adequate bowel preparation is essential before a colonoscopy, allowing us to make a proper examination of the entire mucosa. The ideal method of colon cleansing should be fast, safe, and get a proper cleaning with minimal discomfort for the patient. Today we have a wide variety of colon cleansing products, information sometimes becomes confused. A good colon preparation depends partly on correct choice of the same, but also upon dietary restriction. Knowledge of all these products, with their advantages and limitations, we can make a better selection for each patient, and although the efficacy is comparable, is the experience of the browser, patient preferences, and the degree of compliance with the instructions preparation, which greatly influence the results.Una adecuada preparación del colon es fundamental antes de realizar una colonoscopia, ya que nos permite realizar una correcta exploración de toda la mucosa. El método ideal de limpieza del colon debe ser rápido, seguro y conseguir una limpieza apropiada con las mínimas molestias para el paciente. En la actualidad disponemos de una amplia variedad de productos de limpieza de colon, información que en ocasiones llega a ser confusa. Una buena preparación del colon depende por una parte de una correcta elección del mismo, pero también de una restricción dietética previa. El conocimiento de todos estos productos, con sus ventajas y limitaciones, nos permite hacer una mejor selección para cada paciente; y aunque la eficacia sea comparable, es la experiencia del explorador, las preferencias del paciente y el grado de cumplimiento de las instrucciones de preparación, las que influyen notablemente en los resultados.

  6. La importancia del análisis de Insumo Producto en la clasificación de industrias clave: la MIP de México para 2003.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bouchain Galicia, Rafael C.

    2009-01-01

    Full Text Available RESUMEN Se presenta un análisis de los eslabonamientos industriales y la clasificación de industrias clave para 34 sectores de la economía mexicana utilizando la matriz de insumo producto de 2003 publicada por INEGI en Abril de 2008. Los cálculos se realizan para las dos tablas de insumo-producto referentes a la economía interna, que no considera la industria maquiladora de exportación, y a la economía total que incluye a la industria maquiladora. Los resultados muestran los encadenamientos interindustriales Hirschman-Rasmussen en sus dos versiones: eslabonamientos hacia atrás (índices de dispersión y una versión de los eslabonamientos hacia adelante (índices de sensibilidad. Esta clasificación nos permite verificar el grado de integración de las industrias al interior y exterior de la economía, mostrando un fuerte grado de composición externa de los insumos intermedios de las industrias de maquila.ABSTRACT This work presents an analysis of the industrial linkages and the classification of key industries for 34 sectors in the Mexican economy by using the 2003 input output matrix published by INEGI on April, 2008. The calculations are made for the two input-output tables concerning to domestic economy (without consider the bonded assembly plant importing industry and for the total economy which includes the bonded assembly plant industry. The results shows the Hirschman-Rasmussen interindustrial linkages in their two versions: backwards linkages (indices de dipersionand forward linkages (indices de sensibilidad. This classification allow us to verify the degree of integration of the industries that are inside and outside the economy, showing a strong degree of external composition from the bonded assembly plants middle insumos.

  7. MODELO DE CAMBIO ORGANIZACIONAL PARA LA CREACIÓN DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edith Martínez Delgado

    2007-12-01

    Full Text Available

    Como respuesta a las exigencias productivas del sector agroalimentario mexicano, se ha tratado de implementar un proceso de innovación que ha generado una considerable brecha tecnológica entre la agricultura moderna y la agricultura tradicional. El presente artículo muestra la concepción de un modelo de gestión organizacional, dirigido a cualquier grupo de empresas familiares propietarias de fincas de café y con experiencia en la producción de bienes exóticos complementarios a este cultivo. El modelo propone, la creación de una organización colectiva creadora y vanguardista de producción y comercialización, basada en la diferenciación e innovación de nuevos productos. Posibilita además la transición de las organizaciones referidas, hacia nuevas formas de organización competitiva, creativa, innovadora con procesos de calidad, conservando su identidad cultural y biodiversidad.

  8. Instrumentos de seguimiento y diagnóstico para los Planes de Dinamización del Producto Turístico en las zonas rurales. El caso del PDPT Mancomunidad Campo de Montiel, Cuna del Quijote

    OpenAIRE

    Tirado Ballesteros, Juan Gabriel

    2012-01-01

    Los Planes de Dinamización del Producto Turístico representan una herramienta fundamental para el impulso de la actividad turística para los destinos emergentes españoles, especialmente para los destinos situados en zonas rurales. Los gestores de estos destinos encuentran, en ocasiones, dificultades para poder evaluar la repercusión, que estos planes tienen en las economías locales. Para conseguir el desarrollo sostenible en un destino, se requiere de un proceso continuado y un seguimiento co...

  9. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa), ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza) y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis). Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    OpenAIRE

    María Elena León Marroú; Misael Ydilbrando Villacorta González; Sandra Elizabeth Pagador Flores

    2011-01-01

    El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa); una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza) y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis). Se realizaron ...

  10. Lo “tecno-cultural” como concepto en la construcción de un producto turístico diferenciador para el departamento del Cauca (Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés José Castrillón

    2005-11-01

    Full Text Available Con una presentación preliminar que ilustra las diversas etapas que han sido agotadas por los actores regionales del turismo a partir de 1999 en el marco de importantes proyectos actualmente en ejecución; se introduce, a manera de hipótesis, el concepto de lo tecnocultural en la construcción de un producto turístico diferenciador, en virtud de la escasa competitividad que para el Departamento del Cauca supone poseer una vocación sustentada en lo ecológico, lo étnico y lo cultural inmersa en el 69% del total de la oferta turística del país. A manera de epílogo y en el marco de la Agenda Caucana de Ciencia y Tecnología (caucacyt se sugiere una metodología basada en el Modelo de Hilbert que articule a la comunidad en redes para avanzar hacia un desarrollo social más equitativo en el que la comunidad implicada es actor principalísimo.

  11. Empleo de la relación residuo producto para la estimación de biomasa cañera potencial. Caso de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lizet Rodríguez-Machín

    2014-01-01

    Full Text Available El panorama energético de la biomasa va tomando un mayor auge ante el vaticinado agotamiento de los combustibles fósiles, el impacto ambiental que representa y la seguridad energética asociada. El presente trabajo se desarrolla en la Unidad Empresarial de Base (UEB Héctor Rodríguez. Esta unidad emplea el bagazo obtenido en el proceso industrial de producción de azúcar para la generación de calor y de electricidad sin estimar adecuadamente su potencial. El propósito de esta investigación es aplicar las ecuaciones matemáticas para la estimación de la biomasa herbácea potencial al caso de la biomasa cañera (bagazo y conocer su disponibilidad con fines energéticos. Se aplicó el método de evaluación con relación residuo producto (RRP, el valor calculado está dentro del rango de los reportados en la literatura, pero fue preciso emplear el RRP calculado para el país por ser este más representativo que el calculado para la UEB. Se estimó que la biomasa potencial en central azucarero entre 2007 y 2012 fue de 98 856 t de bagazo. El potencial bruto máximo fue de 3 222 MW-h/día, lo cual permite establecer el límite superior a alcanzar en cuanto a potencial de biomasa se refiere en el proceso industrial pero no tiene en cuenta la totalidad de la caña producida en el proceso agrícola.

  12. Diseño de experimentos y técnicas de fase creativa para reducir el tiempo de diseño de nuevos productos agroindustriales en zonas marginadas de México

    OpenAIRE

    González Almaguer, Carlos Alberto

    2016-01-01

    La presente investigación presenta una metodología para el diseño de nuevos productos o su innovación basada en la fase creativa y el diseño y análisis de experimentos, se enfoca a la creación de productos agroindustriales en zonas marginadas de México. El objetivo final es a través de estas dos técnicas reducir los tiempos de investigación y desarrollo, generando diseños robustos de productos con la más alta calidad, el alcance, abarca también el diseño de procesos de manufactura hasta termi...

  13. Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Vargas Aguilar

    2014-06-01

    Full Text Available Se desarrolló una metodología para identificar los factores que influyen en la decisión de compra de un producto alimenticio con la cual la información obtenida se utiliza para diseñar y reproducir productos de alta gama de consumo. Inicialmente se definieron los parámetros que se evaluarán para establecer la metodología, y se estudió su efectividad en una salsa de tomate de corte popular. Por medio de encuestas, en los restaurantes de comida rápida se determinó la relación existente entre el volumen de consumo contra el tamaño del establecimiento, así como el producto más consumido. También, se determinaron los factores de decisión de compra y las características sensoriales de mayor importancia para el consumidor en el producto en estudio. Se demostró que no existe relación directa entre el tamaño del local donde se consume el producto, el número de empleados, la cantidad de bocadillos consumidos y el consumo por semana de salsa de tomate. Para los dueños de los establecimientos los atributos sensoriales de mayor importancia en una salsa fueron el sabor dulce, la consistencia y el sabor ácido; asimismo, definieron que los factores sabor, precio y consistencia fueron los más importantes para decidir la compra de un producto. De las salsas comerciales se encontró una salsa que fue la que presentó las características de sabor y consistencia más cercanas al ideal. Esta salsa de tomate se utilizó como salsa patrón. Se evaluaron 3 prototipos y cada uno fue sometido a una prueba de discriminación con consumidores para encontrar el prototipo ideal, ya que no difirió del patrón en ninguna de las características fisicoquímicas evaluadas ni se encontró diferencia significativa en la prueba discriminatoria. Con este análisis, se logró reproducir la salsa de mayor venta y consumo en restaurantes.

  14. Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Vargas Aguilar

    2014-07-01

    Full Text Available Se desarrolló una metodología para identificar los factores que influyen en la decisión de compra de un producto alimenticio con la cual la información obtenida se utiliza para diseñar y reproducir productos de alta gama de consumo. Inicialmente se definieron los parámetros que se evaluarán para establecer la metodología, y se estudió su efectividad en una salsa de tomate de corte popular. Por medio de encuestas, en los restaurantes de comida rápida se determinó la relación existente entre el volumen de consumo contra el tamaño del establecimiento, así como el producto más consumido. También, se determinaron los factores de decisión de compra y las características sensoriales de mayor importancia para el consumidor en el producto en estudio. Se demostró que no existe relación directa entre el tamaño del local donde se consume el producto, el número de empleados, la cantidad de bocadillos consumidos y el consumo por semana de salsa de tomate. Para los dueños de los establecimientos los atributos sensoriales de mayor importancia en una salsa fueron el sabor dulce, la consistencia y el sabor ácido; asimismo, definieron que los factores sabor, precio y consistencia fueron los más importantes para decidir la compra de un producto. De las salsas comerciales se encontró una salsa que fue la que presentó las características de sabor y consistencia más cercanas al ideal. Esta salsa de tomate se utilizó como salsa patrón. Se evaluaron 3 prototipos y cada uno fue sometido a una prueba de discriminación con consumidores para encontrar el prototipo ideal, ya que no difirió del patrón en ninguna de las características fisicoquímicas evaluadas ni se encontró diferencia significativa en la prueba discriminatoria. Con este análisis, se logró reproducir la salsa de mayor venta y consumo en restaurantes.

  15. El comercio internacional de productos agrícolas en los ochenta y las consecuencias para México

    OpenAIRE

    1989-01-01

    El trabajo tiene como propósito analizar la evolución reciente y las tendencias del comercio agropecuario, las políticas de subsidios a la producción y exportación de los países desarrollados, el impacto de estas políticas en el tercer mundo y los planteamientos y negociaciones en el seno del GATT paza intentar el planteamiento de opciones productivas paza los países en desarrollo y en particular para México.

  16. Estandarización y rediseño de productos para la empresa CDI exhibiciones S.A.

    OpenAIRE

    Bernal Velásquez, Juliana; Maya Hurtado, Andrés Felipe; Molina Sierra, Juliana

    2010-01-01

    CDI Exhibiciones S.A. surge en el año 2000 con la idea de diseñar, innovar en el campo de diseño y fabricación de inmobiliario para espacios comerciales. Con esa visión ha avanzado en el mejoramiento de la calidad de los sistemas de exhibición que existían en el mercado y ha desarrollado nuevos sistemas que los han llevado a ser una empresa líder en el sector. Cuentan con un personal capacitado en los campos de diseño, arquitectura, ingeniería.

  17. El comercio internacional de productos agrícolas en los ochenta y las consecuencias para México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Vidali

    1989-09-01

    Full Text Available El trabajo tiene como propósito analizar la evolución reciente y las tendencias del comercio agropecuario, las políticas de subsidios a la producción y exportación de los países desarrollados, el impacto de estas políticas en el tercer mundo y los planteamientos y negociaciones en el seno del GATT paza intentar el planteamiento de opciones productivas paza los países en desarrollo y en particular para México.

  18. LA BIOMASA COMO ALTERNATIVA AL PETRÓLEO PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS: ACETONA Y ETANOL COMO MOLÉCULAS PLATAFORMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Quesada

    2014-01-01

    Full Text Available En este trabajo se pretende reflejar el potencial de la biomasa como materia prima para la obtención de productos químicos de elevado valor añadido, integrando su viabilidad económica y técnica dentro del concepto de biorefinería. Considerando el gran número de trabajos existentes acerca de la obtención de biocombustibles, se hace hincapié en el aprovechamiento de los subproductos de estos procesos, abordando la transformación de dos de las moléculas plataforma de mayor proyección: el etanol y la acetona. Si bien gran parte de los procesos químicos que se exponen no son novedosos, la necesidad de sustituir el petróleo por una materia prima renovable ha impulsado de nuevo su estudio y la optimización de los parámetros que actualmente limitan su implantación en la industria, desarrollando nuevos catalizadores y estudiando la influencia de diferentes condiciones de reacción.

  19. Hybrid system: Heat pump-solar air dryer for grains; Sistema hibrido: bomba de calor - calentador solar de aire para el secado de productos agricolas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Soto Gomez, Willfredo [Instituto Tecnologico de Tijuana, Tijuana (Mexico); Ortega Herrera, Jose Angel [Instituto Politecnico Nacional, Mexico, D.F. (Mexico)

    2000-07-01

    Design, building, operation and evaluation energy wise of a hybrid experimental type, with heat pump, that uses no chloride, does not destroy the ozone layer. It is solar air dryer for grains. In this research we dry rice. It has tree systems: 1.- A mechanical compression heat pump, 2.- An air solar heater, and 3.- An agriculture products dryer. The drying capacity is 20 pounds of grain /day, with a median daily solar radiation. The costs is approximately U.S. $ 6 000.00. The heat pump used 22 refrigerant first, and now works with refrigerant SUVA 9000. This refrigerant will be available this year in the I.S., it is one of the ecological class that substitutes the chlorofluorocarbonates. [Spanish] Se disena, construye, opera, y evalua energeticamente, un sistema hibrido tipo experimental, con bomba de calor que utiliza refrigerante que no contiene cloro, y no destruye la capa de ozono y un calentador solar de aire, para secar granos. En este trabajo secamos arroz. Se compone de tres sistemas: 1.- Bomba de calor por compresion mecanica, 2.- Calentador solar de aire, 3.- Secador de productos agricolas. La capacidad de secado es de 10 Kilos de granos/dia promedio. Tiene un costo aproximado de $ 60 000. La bomba de calor utiliza refrigerante 22 en una primera generacion, y actualmente opera con un refrigerante SUVA 9000, en una segunda generacion, este refrigerante se comercializara en este ano, en la Union Americana, pertenece a la familia de los llamados refrigerantes ecologicos, sustitutos de los clorofluorocarbonados.

  20. Implementación de un sistema de gestión para una empresa distribuidora de productos farmacéuticos de Ecuador. Un estudio exploratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla María Alvarado Ramírez

    2012-06-01

    Full Text Available La importancia del sistema de gestión en una organización consiste en desplegar una estrategia que se desarrolle mediante el sistema integrado de gestión con el fin de ejecutar, controlar e innovar las prioridades competitivas de una organización. De esta manera, el propósito de la investigación es comprender como se implementa el concepto de “sistema de gestión” en una empresa ecuatoriana dedicada a la distribución de productos farmacéuticos. La metodología utilizada fue de corte cualitativo, utilizando como estrategia el caso de estudio. Cuatro métodos cualitativos fueron utilizados para obtener los datos: observación directa, observación participativa, análisis documental y entrevistas a profundidad semi-estructuradas. Los resultados de acuerdo al caso de estudio demuestran que la implementación del Sistema de Gestión es factible de llevarse a cabo. Varios elementos potenciadores y barreras son identificados durante la aplicación del Sistema de Gestión. El artículo muestra de forma detallada la implementación del Sistema de Gestión por lo que puede ser muy valioso para aquellos directivos, gerentes y académicos que desean preparar a la empresa en términos de gestión empresarial, entendiendo cómo gestionar y dirigir su negocio desde un enfoque de innovación continua en su trabajo diario.

  1. Administración de inventaríos en una empresa de productos plasticos

    OpenAIRE

    2009-01-01

    El presente estudio se basa en analizar un Sistema de Planificación de Inventarios para una Empresa de Productos Plásticos. Se identificó dos tipos de productos, los productos de demanda dependiente e independiente. Para los productos de demanda independiente se realizó un análisis ABC para determinar cuales son los productos que representan el mayor porcentaje de ventas. Se escogieron los productos clasificados A como parte del análisis y se procedió a buscar los datos para la demanda futura...

  2. Correspondencia entre los requisitos de calidad para la certificación de productos, la certificación de sistemas de gestión de la calidad y el registro médico de biomateriales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anastasia Mishina

    2006-01-01

    Full Text Available La industria de los biomateriales, incluyendo la etapa de diseñodesarrollo, es un sector ampliamente regulado. En Cuba, el Centro de Control Estatal de Equipos Médicos realiza la evaluación de estos productos con el objetivo de garantizar la seguridad y eficacia durante su utilización en el Sistema Nacional de Salud. Esta evaluación estatal exige el cumplimiento de los requisitos técnicos contemplados en las normas nacionales o internacionales más actuales. La certificación de productos que realiza la Oficina Nacional de Normalizaci ón (ONN sí exige la conformidad con una norma nacional. Una semejanza entre los dos procesos (la evaluación estatal y la certificación de productos es que exigen el establecimiento de sistemas de calidad en la producción, mediante el cumplimiento de algunos de los requisitos plasmados en las normas ISO 9000. La certificación según estas normas expresa el cumplimiento de aquellos requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC que puede utilizar la organizaci ón para garantizar la satisfacción del cliente, lo que supone el cumplimiento de los requisitos técnicos y legales pertinentes. En este trabajo se analizan los requisitos de gestión de la calidad exigidos para la Certificación de Productos y el Registro Médico y su relación con los requisitos de la Certificación ISO 9001:2000. También se muestran los resultados obtenidos por el Centro de Biomateriales de la Universidad de la Habana en este campo. Ni la certificación de productos, ni la evaluación estatal para el Registro Médico incluyen entre sus requisitos los relacionados con la gestión de la calidad en el proceso de dise- ño-desarrollo, el enfoque al cliente, la mejora continua, los procesos de auditorías internas, la revisión por la dirección y otros. La certificación de productos, a diferencia de la evaluación estatal, exige el control de los documentos y los registros de inspección y ensayos, así como el control de

  3. Cultivos Probióticos para Productos Lácteos. Respuesta a Nuevos Desafíos Tecnológicos y Estrategias para Mejorar Cepas

    OpenAIRE

    Burns, Patricia Graciela

    2011-01-01

    El trabajo de tesis doctoral recoge la mirada de la innovación tanto de la matriz alimentaria como de las cepas empleadas. Por un lado se evaluó el potencial aplicativo del tratamiento de homogeneización de alta presión (HPH) de la leche para la elaboración de queso Crescenza y yogur adicionados de bacterias probióticas comerciales. Para los quesos, no se observaron diferencias significativas en composición y pH. El tratamiento HPH de la leche incrementó significativamente el rendimiento ques...

  4. Diseño e implementación de una cadena de valor viable y sostenible para productos alimenticios y cosméticos elaborados con extractos estabilizados de Passiflora mollissima L. (tumbo serrano)

    OpenAIRE

    Inocente Camones, Miguel Angel

    2015-01-01

    El objetivo del presente estudio es diseñar e implementar un modelo de cadena de valor viable y sostenible para los productos alimenticios y cosméticos elaborados con extractos estabilizados de Passiflora mollissima L. (tumbo serrano). El estudio se desarrolló en tres etapas que representan la sostenibilidad de la cadena. En la primera fase se desarrolló el diseño e implementación de una cadena de valor del tumbo serrano como materia prima; para lo cual se ha realizado el análisis de sus sist...

  5. El enfoque al producto y el enfoque al proceso: Dos metodologías complementarias para enseñar la expresión escrita en los cursos de una L2

    OpenAIRE

    Madrigal Abarca, Marta

    2016-01-01

    Para abordar la expresión escrita en una clase de español como segunda lengua existen diversos métodos que brindan una multiplicidad de estrategias compuestas de ejercicios y prácticas apropiados para construir textos cohesionados y coherentes. Este artículo expone los principios fundamentales del Enfoque al producto y el Enfoque al proceso con el fin de señalar los aspectos en los cuales ambas metodologías se imbrican y se complementan.

  6. Estudio de pre-factibilidad para la constitución de una sociedad de comercialización internacional (C.I) de productos florícolas

    OpenAIRE

    Giraldo Ríos, Juan Luis

    2010-01-01

    El presente trabajo “Estudio de pre-factibilidad para la constitución de una sociedad de comercialización internacional (C.I) de productos florícolas” tiene por objeto, como su titulo lo indica, realizar un estudio de pre-factibilidad técnica y económica para determinar la viabilidad de constituir una empresa de comercialización internacional, con el fin de exportar diversos tipos de flores, follajes, y arreglos florales a diferentes mercados.

  7. INVESTIGACIÓN DEL EFECTO DE PRODUCTOS DE PELÍCULAS DE CORROSIÓN EN EL COMPORTAMIENTO ELECTRO-QUÍMICO DEL ACERO API-X52 PARA TUBERÍA EN MEDIOS ÁCIDOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Hernández-Espejel

    2010-01-01

    Full Text Available En este trabajo se obtuvieron diferentes estados superficiales (diversos productos de corrosión del acero API- X52 expuesto a la salmuera sintética (NACE-ID182. Se usaron diferentes técnicas electroquímicas, para diferentes tiempos de inmersión, así como voltamperometría cíclica a diferentes potenciales de inversión (-0.6 ≤ E+λ ≤ -0.1. La caracterización estructural se realizó por espectroscopia de impedancia electroquímica (EIE y de electrónica de barrido (MEB. Los análisis de los espectros de impedancia de los diferentes estados superficiales formados se llevaron a cabo utilizando un circuito equivalente, asumiendo las mismas etapas para todos los procesos. Se observó que los valores de las impedancias real e imaginaria aumentan con el incremento del potencial al cual se formó el producto de corrosión. Las micrografías obtenidas mediante el MEB mostraron que la superficie dañada y el espesor de la película de los productos de corrosión están relacionados con el potencial aplicado.

  8. en productos de gran consumo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Llorens Marín

    2006-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación es manifestar los efectos reales de la promoción de ventas en productos de gran consumo (FMCG. Para contrastar las hipótesis planteadas en relación con la falta de relevancia de la actividad promocional en la evolución de la cuota de marca, tanto en el corto como en el largo plazos, se desarrolla un modelo de ecuaciones estructurales con datos de la categoría de whisky estándar. Se intenta explicar el origen del incremento de ventas por actividad promocional en categorías maduras, como un anticipo de la compra, y se confirma la importancia de variables comerciales como diferencial de precio y presencia de marca en el surtido, como fundamentales para la explicación de la evolución de la cuota de marca. Las conclusiones alcanzadas son muy relevantes para el sector de productos de gran consumo, y para la relación de poder entre fabricantes y detallistas.

  9. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2011-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa; una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Se realizaron por triplicado análisis bromatológicos, de minerales y vitaminas. Se formularon 8 mezclas bases a diferentes proporciones de cultivos nativos. Se seleccionó la mezcla base identificada como M7 en proporción 1:1:2 (oca:arracacha:tarwi por presentar mayor valor nutricional.

  10. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Elizabeth Pagador Flores

    2011-01-01

    Full Text Available El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa; una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Se realizaron por triplicado análisis bromatológicos, de minerales y vitaminas. Se formularon 8 mezclas bases a diferentes proporciones de cultivos nativos. Se seleccionó la mezcla base identificada como M7 en proporción 1:1:2 (oca:arracacha:tarwi por presentar mayor valor nutricional.

  11. Sobre el producto cruz en espacios vectoriales n-dimensionales

    OpenAIRE

    Marco Antonio Murray

    2004-01-01

    A diferencia del producto interno entre vectores que se define sin problemas como una operación binaria para vectores en n dimensiones, el producto vecto rial o producto cruz normalmente se define solamente para vectores tridimensionales. Si en vez de insistir en que el producto vecto rial es una operación binaria, se reconoce que resulta más benéfico considerarla como una operación (n – 1)-aria, donde n es la dimensión del espacio, (en tres dimensiones como n–1 = 2, no hay diferencia entre b...

  12. Simulación de la tasa de reciclaje de productos electrónicos. Un modelo de dinámica de sistemas para la red de logística inversa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pilar Arroyo López

    2014-01-01

    Full Text Available Debido a las tendencias actuales en cuanto al desarrollo e in - novación de las tecnologías de la información, el ciclo de vida de los equipos electrónicos se ha reducido considerablemen - te, lo que ha resultado en la generación de grandes volúmenes de residuos ( e-waste que pueden provocar serios problemas ambientales debido a la toxicidad de algunos de sus compo - nentes. Esta problemática ha atraído la atención de gobiernos, empresas y consumidores que buscan diseñar estrategias para el control y disposición adecuada de estos residuos en un es - fuerzo para proteger el medio ambiente. En este trabajo se hace uso de la metodología de la dinámica de sistemas para simular cómo la tasa de productos retornados por los individuos y la cantidad de computadoras recuperadas en una cadena de lo - gística inversa de lazo abierto varía bajo distintos escenarios. Los escenarios simulados corresponden a las posibles combi - naciones de cinco macrofactores: tasa de innovación y ciclo de vida de los productos; información disponible al consumidor sobre reciclaje; legislación sobre e-waste ; esquemas; y publi - cidad para la recuperación del e-waste . Los resultados de la simulación resultan relevantes para identificar sobre cuáles de los macrofactores se podría intervenir para incrementar el vo - lumen de computadoras recicladas, ya que esta cantidad es re - levante para reducir el volumen de este tipo de e-waste , y para hacer del reciclaje una actividad rentable y, por tanto, atractiva para las empresas.

  13. Propuesta metodológica para el diseño y operación de instalaciones de almacenamiento modulares coeficientes para productos no perecederos

    OpenAIRE

    Palacio León, Oscar

    2012-01-01

    La adopción de un esquema de trabajo unificado desde la planificación estratégica por parte del planificador en diseño de sistemas productivos, es un factor clave para el desarrollo de nuevos proyectos inmobiliarios de tipo industrial autosostenibles, que estén alineados con los principios de la inmoticos, que integre en el diseño los procesos operativos de la actividad económica que lo concibe, que brinde protección y cuidado del medio ambiente, cumpliendo con los desafíos y necesidades que ...

  14. LA POLÍTICA DEL TURISMO CULTURAL Y EL DISEÑO DE PRODUCTO TURÍSTICO PARA EL TURISMO CULTURAL: CASO: CORREDOR TURÍSTICO BOGOTÁ-BOYACÁ-SANTANDER

    OpenAIRE

    Barbosa, Martha Elizabeth

    2013-01-01

    El auge de la actividad turística, reclama procesos de producción en los que el desarrollo sostenible sea un elemento indispensable, teniendo en cuenta la actual tendencia del turismo cultural el cual requiere para su producción el uso intensivo y extensivo de la sociedad y sus manifestaciones culturales. Se hace necesario desarrollar productos turísticos que incluyan lo cultural pero, que a su vez en el proceso de producción y consumo, la conservación , protección y recuperación sean evident...

  15. Desarrollo de un modelo para la estandarización de procesos y su impacto en la efectividad del producto foamy de la línea de Industrias Diversas en Plasticaucho Industrial

    OpenAIRE

    López Sánchez, María Isabel

    2014-01-01

    1. Aspectos Introductorios. -- 2. Fundamentos Teóricos. -- 3. Metodología. -- 4. Discusión y validación de resultados. -- 5. Conclusiones y Recomendaciones. Administración La presente tesis propone un modelo para la estandarización de procesos que genere impacto en la efectividad del producto foamy en la línea Industrias Diversas de Plasticaucho Industrial. Establece inicialmente información fundamentada bibliográficamente que es de relevancia y que respalda teóricamente la presente inv...

  16. La percepción del esfuerzo publicitario como antecedente en el modelo de medición del valor de marca. Contrastación empírica para el caso de un producto duradero.

    OpenAIRE

    Villarejo Ramos, Ángel Francisco

    2002-01-01

    En el presente trabajo pretendemos establecer una base teórica y empírica para la consideración de la influencia que ejerce el esfuerzo publicitario percibido por el mercado en la determinación del valor de marca del producto publicitado. Tras la revisión teórica que sustenta la posibilidad de aplicar técnicas de análisis basadas en los modelos de ecuaciones estructurales planteamos la confirmación empírica, en su caso, de las relaciones existen...

  17. Estudio para el mejoramiento de las plantas productoras de panela granulada orgánica de la Asociación Productos San José de la Parroquia de Pacto Ecuador

    OpenAIRE

    Lapuerta Torres, Alfredo

    2013-01-01

    La presente investigación tiene como objetivo indagar en los diferentes procesos de producción y de operación que son ejecutados por la planta productora de Productos “San José”, como también por las unidades paneleras pertenecientes a la Corporación Loma de Santa Teresita de Pacto, en la elaboración de la panela granulada orgánica. Para instituir una mayor profundidad en la investigación, se realizaron entrevistas, encuestas e investigaciones de campo sobre el manejo de los pr...

  18. Extracción y análisis de polímeros obtenidos a partir de varios productos naturales, para ser usados como potenciales floculantes en el tratamiento

    OpenAIRE

    Vargas-Camareno, Maricruz; Jiménez-Antillón, Joaquín

    2010-01-01

    Informe Proyecto de Investigación Se evaluó la efectividad de los productos naturales moringa (Moringa oleifera), mozote de caballo (Triumfetta semitriloba) y tuna (Cactus lefaria) en la remoción de sustancias suspendidas y coloidales en agua de consumo humano. Se utilizó agua artificial a partir de agua del tubo con caolín, como patrón de turbidez, y en algunos casos con ácidos húmicos como patrón de color. Disoluciones salinas de moringa 0,25 molar mostraron remociones del 90 % para la t...

  19. Reformulación de productos horneados para disminuir el contenido en grasa y azúcar mediante sustitución con inulina. Efectos sobre la estructura y propiedades físicas.

    OpenAIRE

    Rodriguez Garcia, Julia

    2014-01-01

    La presente tesis doctoral se centra en el estudio de la estructura, las propiedades físicas y sensoriales de bizcochos y galletas en los que la grasa se ha reemplazado por inulina y el azúcar por oligofructosa, con la finalidad de reformular los productos horneados para reducir significativamente el contenido de estos ingredientes y conseguir así alimentos más saludables. La caracterización de la estructura de la masa se llevó a cabo mediante técnicas de microscopía c...

  20. Diseño del manual de certificación de las estaciones reparadoras para la estandarización de procedimientos de mantenimiento de productos aeronáuticos de la Fuerza Aérea Colombiana

    OpenAIRE

    Ricardo Garzón Monroy; Miguel Angel Giraldo Restrepo; Carlos Gustavo Salamanca Herrera

    2006-01-01

    El propósito de esta investigación es señalar la normatividad y procedimientos que se necesitan para elaborar el Manual de Certificación de las Estaciones Reparadoras  para la Estandarización de Procedimientos en el Mantenimiento de Productos Aeronáuticos de la Fuerza Aérea Colombiana, cuyo propósito es certificar los procesos de las estaciones reparadoras y suministrar al personal de la Jefatura Técnica y de los Grupos Técnicos en las diferentes unidades las herramientas que servirán para ev...

  1. BIOFERTILIZANTES Y PRODUCTOS BIOACTIVOS, ALTERNATIVAS PARA LA ASOCIACIÓN MAÍZ-TOMATE EN EL PERÍODO TEMPRANO DE SIEMBRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry

    2006-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de conocer el efecto agronómico de la utilización combinada de biofertilizantes y productos bioactivos, sobre el desarrollo, rendimiento y la calidad interna del tomate (variedad ´Amalia´, cultivado fuera del período óptimo bajo un sistema de asociación de cultivos, se llevó a cabo un experimento de campo en el 2000 y 2001, sobre un suelo Ferralítico Rojo lixiviado típico. Los tratamientos consistieron en plantas coinoculadas (Glomus clarum + Azospirillum brasilense y asperjadas foliarmente con los productos bioactivos Biostan y Biobras-16, aplicados al inicio de la floracióndel cultivo. Los resultados mostraron una relación compatibleentre microorganismos y productos bioactivos, permitieron un adecuado balance nutricional de las plantas, así como un rendimiento entre 26 y 29 t.ha-1, siendo superior en un rango del 12-19 % con respecto al testigo de producción; por otra parte, los frutos obtenidos con estos tratamientos presentaron una calidad bromatológica superior.

  2. USO COMBINADO DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS Y PRODUCTOS BIOACTIVOS COMO ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum, Mill

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry

    2005-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de conocer la efectividad agrobiológica de la combinación de microorganismos benéficos y productos bioactivos, sobre el desarrollo, rendimiento y la calidad interna en el cultivo del tomate (variedad 'Amalia', se llevó a cabo un experimento de campo en el 2000 y 2001, sobre un suelo Ferralítico Rojo lixiviado típico. Los tratamientos consistieron en plantas coinoculadas (Glomus clarum- Azospirillum brasilense y asperjadas foliarmente con el producto bioactivo Biostan en diferentes momentos del desarrollo de las plantas. Los resultados mostraron una relación armónica y ecológicamente compatible entre ambos productos, permitiendo un adecuado estado nutricional de las plantas, así como posibilitó un rendimiento de 35 t.ha-1, siendo superior en un 17 % al testigo de producción; por otra parte, los frutos obtenidos con estos tratamientos tuvieron una mejor calidad bromatológica.

  3. El esquema de aceptación europeo para productos de construcción en contacto con agua de consumo humano European acceptance scheme for construction products in contact with water intended for human consumption

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Menéndez Méndez

    2005-12-01

    Full Text Available El desarrollo legislativo y reglamentario europea se ha ido desarrollando de distinta manera en los diferentes Estados miembros (EM. Por su parte, la entrada en vigor de determinadas Directivas Europeas llevan asociado el desarrollo específico de algunos aspectos concretos, o la unificación de criterios, que pueden ser diferentes en varios EM.Los productos de construcción en contacto con agua de consumo humano están afectados por las circunstancias descritas anteriormente. Por una parte, distintos Estados miembros tienen establecidos diferentes criterios de aceptación para la instalación de productos en contacto con el agua de consumo, y por otra parte, tanto la Directiva sobre Productos de Construcción como la Directiva sobre agua de consumo humano afectan a distintos aspectos reglamentarios que han de desarrollarse para poder cumplir con lo establecido en estas directivas.Con el fin de adecuar la reglamentación de los distintos EM, que forman parte de la Unión Europea (UE, a los requisitos y especificaciones recogidos en las directivas mencionadas anteriormente, se vio la necesidad de desarrollar el Esquema de Aceptación Europeo para Productos de Construcción en Contacto con Agua de Consumo Humano (EAS.The quality of the water intended for human consumption is regulated through the Directive 98/83/EC (Drinking Water Directive. Products used in the construction of water supply systems can cause significant deterioration of the water quality and therefore many Member States operate national acceptance schemes for these products. These products are covered by the Directive 89/106/EEC (Construction Products Directive which calls for the preparation of European specifications for construction products and the approximation of the regulatory provisions of the Member States.In order to minimise the differences in the national regulatory provisions and to enable the elaboration of European specifications for construction products in contact

  4. Emplazamiento de producto en las redes sociales

    OpenAIRE

    González López, Irene

    2016-01-01

    [ES] Este trabajo de fin de grado tratará de discutir la conveniencia de la expansión de la aplicación de la legislación actual sobre emplazamiento de producto a los nuevos medios de comunicación social. Para ello será imprescindible, en primer lugar, un análisis exhaustivo de la evolución legislativa del fenómeno teniendo en cuenta su estrecha relación con la publicidad encubierta. Como resultado obtendremos no sólo la delimitación conceptual del emplazamiento de producto con respecto a f...

  5. INFERENCIA DIFUSA APLICADA A LA INGENIERÍA CONCURRENTE PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS DE MANUFACTURA EN CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE FUZZY INFERENCE APPLIED TO CONCURRENT ENGINEERING FOR MANUFACTURING PRODUCT DESIGN UNDER CONDITIONS OF UNCERTAINTY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Darío Arango Serna

    2012-12-01

    Full Text Available En este artículo se desarrolla un modelo de inferencia difusa para la toma de decisiones en condiciones de incertidumbre aplicado al diseño de productos bajo un esquema de ingeniería concurrente. Los requisitos del cliente y los criterios de los diferentes equipos interdisciplinarios para evaluar un diseño en particular son presentados como variables difusas. El modelo aquí desarrollado es aplicado a una empresa de confecciones.In this article a fuzzy inference model is developed for decision making under uncertainty conditions, applied to the design of products under a scheme of concurrent engineering. Customer requirements and criteria of different interdisciplinary teams to evaluate a particular design are presented as fuzzy variables. The model developed is applied to a garment company.

  6. Aprovechamiento de residuos pesqueros para la obtención de ácidos grasos (omega 3) en el procesamiento de productos alimenticios

    OpenAIRE

    Robalino Jaime, Johanna Jessenia

    2008-01-01

    Ecuador cuenta con una significativa riqueza pesquera que comprende gran variedad de especies de alto valor comercial que permite importantes niveles de procesamiento y exportación de productos pesqueros entre los que se pueden citar la harina y el aceite de pescado. El aceite de pescado es la principal fuente de ácidos grasos omega 3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) siendo las especies piscícolas ecuatorianas muy ricas en estos componentes. El objetivo principal ...

  7. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    OpenAIRE

    Grettel García Díaz; Miguel Oscar García Roché

    2010-01-01

    Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad...

  8. Las ferias agroalimentarias de Costa Rica: espacios para promocionar la agroindustria, los productos típicos y el turismo en los territorios rurales

    OpenAIRE

    Blanco, Marvin; Masís, German

    2012-01-01

    Con el propósito de analizar las características y el impacto de las ferias agroalimentarias sobre la comercialización de productos agropecuarios, la diversificación de la producción agroindustrial y el desarrollo de nuevas opciones de turismo en los territorios rurales, se realizó una investigación preliminar y de tipo cualitativo de cuatro de las ferias que se realizan en Costa Rica, éstas son las del aguacate, naranja, pejibaye y queso. Los resultados del estudio señalan que las ferias se ...

  9. NUEVAS ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. EFECTO SOBRE EL CONTENIDO DE FITATOS Y LA BIODISPONIBILIDAD DE HIERRO EN CACO-2

    OpenAIRE

    Sanz Penella, Juan Mario

    2012-01-01

    [ES]Los productos de cereales con grano entero, en particular el pan, son fuentes de fibra dietética, vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos. Sin embargo, la biodisponibilidad de los minerales se afecta principalmente debido a la presencia de fitatos que reducen su absorción. El fitato se encuentra principalmente en los alimentos no procesados, pero puede ser degradado durante la germinación de las semillas o el procesado de alimentos. La hidrólisis del fitato a fosfatos de mio-inosit...

  10. Sistemas de retículas: un método para diseñar nuevos conceptos de producto hacia el usuario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Manchado-Pérez

    2013-01-01

    al diseño de producto puede resultar útil porque se orienta más a la generación de conceptos que al análisis de información, y es de aplicación más sencilla que la IK, aunque menos precisa. Mediante esta técnica se han definido las características estéticas y técnicas de un concepto innovador de motocicleta ecológica tipo Harley-Davidson.

  11. La Capacidad de diálogo entre la Piedra Natural y el Ser Humano, para el diseño y desarrollo de nuevos productos

    OpenAIRE

    Paixao Pereira Mestre Barradas, Susana

    2012-01-01

    La Piedra Natural es un material ampliamente utilizado, desde los inicios de la humanidad. Su aplicación y funcionalidad están sobradamente justificadas por sus características técnicas, que han sido puestas a prueba durante varios siglos. Además de presentar buenas características físicas y mecánicas, de resistencia o durabilidad, es importante medir otros valores que nos aporta este material, así como, observar el comportamiento humano generado por los productos o ambientes creados en Pied...

  12. Contribuciones al muestreo sucesivo: estimador producto multivariante

    OpenAIRE

    Artés Rodríguez, Eva M.

    2001-01-01

    Se considera el problema de estimar la media de una población finita para la ocasión actual, basándonos en las muestras seleccionadas en dos ocasiones. Se construye un estimador producto multivariante de doble muestreo para la parte solapada de la muestra, para el caso en que dos variables auxiliares se encuentran correlacionadas deforma negativa con la variable objeto de estudio. Se obtienen las expresiones para el estimador óptimo y su varianza. Se calcula la curva que nos proporciona la ga...

  13. Simulación por el método de Monte Carlo para generar criterios de aceptación en el control de calidad de productos de construcción

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Conesa, E. M.

    2009-09-01

    Full Text Available Quality Control in Building projects is a topic of technical specifications. Nevertheless, it is not usual that costumers ask for additional control out of de technical specifications. The reason is they don’t know how to do or they consider it is a very difficult issue. This article proposes an easy way to resolve that question by an old and, to a certain extends, a young method: Monte Carlo simulator. This way, suppliers and its costumers (assessing by their advisers have a powered tool to resolve they relationships by means of statistical method without special problems of understanding. A Method based in the consumer risk that allow establish a good control criteria.En el Sector de la Construcción es habitual realizar operaciones de control de la calidad de aquellos productos o procesos prescritos por los reglamentos. Raramente, por tanto, se llevan a cabo operaciones de recepción de productos por pactos espontáneos entre las partes. Esto último no ocurre, fundamentalmente, porque los que toman decisiones empresariales o técnicas a este respecto no conocen las bases estadísticas del control de conformidad y, por tanto, no conocen cómo operar en consecuencia. Este artículo propone un método para que los agentes involucradas en la recepción de productos, una vez fijado el riesgo asociado al control estadístico que les corresponde, definan el criterio de aceptación más adecuado.

  14. Estudio de mercado del producto básculas para el pesaje de ganado mayor, modelo CEMA TED-1000 V producido por el Centro de Mecanización Agropecuaria (CEMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara María Trujillo Rodríguez

    2012-01-01

    Full Text Available La tecnología constituye uno de los puntos fuertes para garantizar el desarrollo exitoso de de un país. Cuba, país bloqueado, con limitaciones de financiamiento ve limitada la adquisición de tecnologías que permitan hacer competitivos sus productos en el mercado nacional e internacional. La producción de básculas para la medición del ganado constituye una necesidad de la economía toda vez que el parque actual de las mismas en el país ha sufrido un deterioro notable. Cuba importa los componentes en el exterior a precios muy elevados y realiza su ensamblaje. Por encargo del Área de Ganadería del Ministerio de la Agricultura desde el año 1998 fue asignada la tarea al CEMA de la construcción de básculas electrónicas para el pesaje del ganado mayor. A partir de cálculos conservadores se estima una demanda nacional de no menos mil unidades necesarias para satisfacer la demanda de las empresas genéticas del país. El CEMA trabajó en la producción de varios modelos, los cuales satisfacen en gran medida y ahorrando recursos la demanda nacional. El presente trabajo tiene como objetivo general realizar el estudio de mercado para la comercialización del modelo CEMA TED-1000 V de básculas electrónicas para el pesaje de ganado mayor. Permite constatar que su producción es viable para el país por lo que se recomienda autorizar su comercialización a gran escala a partir de la aprobación del financiamiento necesario para su extensión, acorde a la demanda nacional.

  15. Diseño del manual de certificación de las estaciones reparadoras para la estandarización de procedimientos de mantenimiento de productos aeronáuticos de la Fuerza Aérea Colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Garzón Monroy

    2006-01-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es señalar la normatividad y procedimientos que se necesitan para elaborar el Manual de Certificación de las Estaciones Reparadoras  para la Estandarización de Procedimientos en el Mantenimiento de Productos Aeronáuticos de la Fuerza Aérea Colombiana, cuyo propósito es certificar los procesos de las estaciones reparadoras y suministrar al personal de la Jefatura Técnica y de los Grupos Técnicos en las diferentes unidades las herramientas que servirán para evaluar periódicamente y/o certificar las estaciones reparadoras en Colombia, que prestan sus servicios de mantenimiento para mejorar los niveles de calidad y generar una operación segura de las aeronaves con las que cuenta la Fuerza Aérea. Asimismo, el uso del manual permitirá al personal de mantenimiento de las aeronaves y sus componentes tener un respaldo técnico en la toma de decisiones amparadas en los distintos procesos de certificación.

  16. Conclusiones de la Primera Mesa de Trabajo BAXTER-SENPE sobre: productos listos para uso (RTU en Nutrición Parenteral Conclusions to the first Baxter-Senpe workshop on: ready-to-use (RTU products for parenteral nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. García de Lorenzo Mateos

    2005-12-01

    Full Text Available Conclusiones de la Mesa de Trabajo sobre productos listos para su uso (RTU en nutrición parenteral. Se efectúa una aproximación a la definición y a las ventajas en comparación con otros modelos de nutrición parenteral. Destacan los aspectos relacionados con la gestión, composición de la RTU e indicaciones tanto intrahospitalarias como domiciliarias.Conclusions to the workshop on ready-to use (RTU products for parenteral nutrition. An approximation is done to the definition and advantages in comparison to other parenteral nutrition models. Issues related to management, RTU composition and hospital- and home-based indications are highlighted.

  17. UN MODELO DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA UNA EMPRESA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS / AN INVENTORY MODEL FOR A FOOD COMPANY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ileana Pérez-Vergara

    2013-05-01

    Full Text Available El trabajo tiene como objetivo mejorar el nivel de servicio actual al cliente (75 % que incumplía la meta propuesta que era de 95 %. Empleando el Método Científico, se partió de un diagnóstico y se detectó, entre las principales causas del incumplimiento, la carencia de una política de inventario. Se estudió la demanda del producto y a partir de su comportamiento se evaluaron diversos métodos de pronóstico. Se propuso un sistema de revisión periódica RS, considerándolo el más apropiado, por ofrecer mayor flexibilidad en su proceso inicial de implementación y seguimiento, siendo favorable además en tiempos y costos. La implementación piloto del modelo (6 semanas, cubrió con mayor efectividad la demanda del producto, lo que incrementó el nivel de servicio al 87.23 %, mejoró las utilidades en $675.458,08 y permitió afirmar la pertinencia de la propuesta.AbstractThe study aims to improve the current level of service to the customer (75 % which breached the target set of 95 %. Using the scientific method, the investigation was based on a diagnosis and it was detected the lack of an inventory policy, among the main causes of failure. The demand for the product was studied and various forecasting methods were evaluated according to its performance. It was proposed a system of periodic review RS, which was considered the most appropriate, since it provides greater flexibility in its initial implementation process and monitoring, in addition to be favorable in terms of times and costs. The pilot implementation of the model (6 weeks, covered more effectively the demand of the product, which increased the level of service up to 87 %, improved earnings at $ 675,458.08 and allowed affirm the relevance of the proposal.

  18. Productos derivados de la madera

    OpenAIRE

    Vignote Peña, Santiago

    2014-01-01

    Se analizan las características físicas, mecánicas, la patología y los usos de los productos derivados de la madera o compuestos, que tienen día a día mayor utilización por la industria de segunda transformación y usuarios finales, dada la versatilidad que tiene cada uno de estos productos. Los productos que se analizan son los siguientes: Vigas dúo, trío y perfiles laminados Madera laminada Madera microlaminada LVL Paralam PSL Madera tratada con productos protectores inse...

  19. AN EDUCATIONAL APPLICATION FOR A PRODUCT DESIGN AND ENGINEERING SYSTEMS USING INTEGRATED CONCEPTUAL MODELS UNA APLICACIÓN EDUCACIONAL PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS Y SISTEMAS DE INGENIERÍA UTILIZANDOMODELOS CONCEPTUALES INTEGRADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bernabé Hernandis Ortuño

    2009-12-01

    Full Text Available This article describes the use and application of a new methodology that has been developed for the conceptual design of new products, which emphasizes those innovating characteristics in design processes, thus fostering creative development. This is a dynamic model based on a cyclic thought that keeps the prescriptions that have been applied or decided without restrain by the designer. It comprises a broad range of disjointing and development degrees regarding their definition, while making it possible to record information during the whole process. Its application and further analysis for product conceptual development, such as their use in research works makes it feasible to undertake fundamental issues with respect to design and to have them transferred as the design own characteristics. Likewise, a teaching practice where the design has been used in engineering is shown, along with the outcomes that have been achieved. This model was applied in two groups of students who had some experience in product design. The model has assumed timing decrease, which in turn brought about results when compared with previous years. The use of this model manages knowledge on a separate fashion while using drawings as a representative synthesis, based on theoretical models that make up the product theoretical features according to the objectives that had been established. This model can be used as a guideline, since it completely states working patterns and, therefore, providing greater benefits, since in besides guiding students/designers in its application, it also implies an organized and structured manner of information gathering, thus making the suggested product further introduction and reasoning easier.El presente artículo describe el uso y la aplicación de una nueva metodología desarrollada para el diseño conceptual de nuevos productos que refuerza aquellos aspectos innovadores del proceso de diseño fomentando el desarrollo creativo. Es un

  20. Estudio de mercado para determinar la demanda de productos cárnicos de res con valor agregado en la ciudad de Bogotá

    OpenAIRE

    Arenas Palacio, Mauricio Alberto; Sarmiento Zaque, Claudia Paola

    2014-01-01

    Se desarrolla un análisis de caracterización con aspectos referentes a producción, consumo y estructura de comercialización de carne bovina en Colombia, para mostrar que la cadena de valor del ganado bovino está conformada por los siguientes eslabones: producción de ganado especializado y de doble propósito, beneficio de ganado, carne y subproductos de bovino, materia prima para la industria de cuero, pieles, despojos, grasas y sebos, procesamiento de algunos cortes y subproductos, salchichas...

  1. DESARROLLO DE UN PROTOTIPO DE PRODUCTO DENTAL EN BASE A QUITOSANO Y TRICLOSAN PARA LA PREVENCION Y TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD PERIODONTAL

    OpenAIRE

    SMITH FERRER, PATRICIO CRISTIAN

    2013-01-01

    La Enfermedad Periodontal (EP) constituye una lesión inflamatoria de los tejidos periodontales asociada a la infección por bacterias patógenas organizadas en la placa o biofilm subgingival. Esta enfermedad provoca la destrucción del tejido de soporte dentario que puede llevar a la pérdida de la dentición. Diferentes estrategias han sido implementadas para el control de la EP. En el presente estudio se desarrollaron nuevas formulaciones que permitan un mejor control de la infección...

  2. Colombia: estimación de un modelo VAR para el producto interno bruto y la recaudación de impuestos (2000 – 2011)

    OpenAIRE

    Parra T., Cindy Gissel

    2011-01-01

    Los impuestos son cargas obligatorias que las personas y empresas tienen que pagar para financiar los gastos del Estado, pero esta tributación obligatoria genera un costo de operación mayor a las entidades y obstaculiza su progreso. De acuerdo a la revisión de la literatura estos dos están altamente correlacionados, por esta razón, en el presente documento de trabajo se busca establecer si en realidad existe dicha co-rrelación entre las tasas de crecimiento, y la forma en que un choque de la ...

  3. Orientación metodológica para el tratamiento de casos de conflictos escolares producto de manifestaciones conductuales agresivas.

    OpenAIRE

    Jácome Cumbal, Sara Lastenia

    2011-01-01

    Identificar conductas agresivas más habituales en los estudiantes de la escuela fiscal mixta Rebeca Jarrín, analizar su incidencia y proponer estrategias para que los niños interactúen armónicamente en su vida escolar. Ante la reiterada agresividad escolar que se observa a diario en la escuela fiscal mixta “Rebeca Jarrín” en la ciudad de Cayambe, provincia de Pichincha, surge la preocupación, y la finalidad de este proyecto es crear condiciones de convivencia institucional armónica a bas...

  4. Diseño de una planta de reciclaje de los productos de deshielo para aviones en el Aeropuerto Adolfo Suárez

    OpenAIRE

    Fuentes Román, Juan Diego

    2016-01-01

    El proceso para el deshielo de los aviones en temporada de invierno en el Aeropuerto Adolfo Suárez de Madrid consiste en la aplicación de una mezcla de propilenglicol, agua y aditivos (sufractantes y anticorrosivos) sobre la superficie del avión a descongelar mientras está en la pista de aterrizaje. Una parte de estas mezclas cae al suelo junto con el agua del hielo fundido, lo que conlleva una contaminación al medio, a parte de la pérdida de propilenglicol que puede ser reu...

  5. Estudio de mercado para la factibilidad del lanzamiento del producto las ensaladas superpoderosas en el norte de la ciudad de quito

    OpenAIRE

    Hadathy Silva, Farid

    2010-01-01

    El mundo en esta última década esta atravesando un cambio general como consecuencia de una conciencia social y ambiental que son parte del nuevo pensamiento humano. Este pensamiento radica implícitamente en reconocer que por la vía por la cual hemos transitado no es del todo correcta, entre esos cambios se encuentran también mejorar nuestros hábitos alimenticios. Siguiendo estos preceptos y a partir de una idea que formó parte de un proyecto de clase elaborado para una asignatura de la ...

  6. Proyecto empresarial para la implementación de un supermercado de productos basados en los beneficios terapéuticos de la dieta mediterránea

    OpenAIRE

    Fuentes Parejo, Eduardo

    2014-01-01

    En la actualidad, podemos encontrar más de 13.000 documentos de evidencia científica que avalan los beneficios terapéuticos de la Dieta Mediterránea. Es pionera en la aportación de beneficios para nuestro organismo gracias a que se basa en alimentos naturales tales como frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva, cereales, huevos, lácteos y carne de aves. Todo este conjunto de alimentos son importantes a la hora de prevenir enfermedades del tipo cardiovasculares, colesterol y triglicé...

  7. Medición inalámbrica de concentración de oxígeno para productos vitivinícolas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Mario Garzon Rey

    2012-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un sistema inalambrico que permite medir la con-centracion de ox geno aplicable para el vino embotellado. El sistema esta basado en alimentacion por medio de telemetr a inductiva, a traves de un sen-sor al interior de la botella que mide la concentracion de ox geno y entrega la informacion medida de manera inalambrica. Posibles niveles altos de con-centracion de ox geno determinan fugas en el corcho, lo que representa mala calidad del proceso de embotellamiento y por ende perdida de las propiedades de la calidad del vino. El sistema propuesto fue validado utilizando una im-plementacion de componentes discretos por la facilidad y disponibilidad en el mercado local, pero las topolog as estudiadas buscan a futuro una posible implementacion a nivel de circuito integrado de aplicacion espec ca (ASIC. El sensor utilizado para el montaje del prototipo es un sensor de ox geno comercial referencia O2A2 de Alphasense. La respuesta en condiciones de funcionamiento es lineal con un coe ciente de correlacion de 0.999.

  8. EVALUACION DE METODOLOGÍAS PARA EL ANALISIS DE PRODUCTOS TÓXICOS DE LA DEGRADACIÓN DE FUNGICIDAS DITIOCARBAMATOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Arturo Guerrero

    2013-11-01

    Full Text Available Se evaluaron cuatro metodologías para la determinación de etilentiourea y propilentiourea en frutas y hortalizas; se seleccionó y optimizó un método de extracción utilizando una mezcla metanol:agua 3:1 y posterior limpieza con partición liquido-líquido soportada sobre extrelut. La determinación y cuantificación se llevó a cabo utilizando cromatografía liquida de alta eficiencia con detección de arreglo de diodos. La metodología validada es específica y selectiva, con porcentajes de recuperación entre 77,82% y 83,57%, coeficientes de variación menores al 20% y límites de detección entre 0,003 y 0,006 mg.kg-1. Los parámetros estadísticos de linealidad mostraron resultados adecuados en los rangos de concentración evaluados. La metodología es robusta para las variables evaluadas y no se observó efecto matriz. Se encontraron trazas de etilentiourea y propilentiourea en una muestra de tomate y una muestra de papa, respectivamente.

  9. Diseño de un proceso de despacho de productos agroindustrials usando simulación dinamica

    OpenAIRE

    Toro Marín, Leovigildo De Jesus

    2011-01-01

    La empresa a la que se hace mención en este estudio, está ubicado en la ciudad de Guayaquil y dedica su actividad comercial a la distribución de productos agroindustriales como son; productos cárnicos, productos de mar, productos preformados y embutidos. Para esto se cuenta con un Centro de Distribución ubicado estratégicamente para la comercialización de sus productos dentro y fuera de la ciudad. La infraestructura de este Centro cuenta con cámaras frigoríficas ...

  10. Diseño de un proceso de despacho de productos agroindustriales usando simulación dinamica

    OpenAIRE

    Hernandez Mariscal, Cristian Alfredo; Toro Marin, Leovigildo De Jesus

    2011-01-01

    La empresa a la que se hace mención en este estudio, está ubicado en la ciudad de Guayaquil y dedica su actividad comercial a la distribución de productos agroindustriales como son; productos cárnicos, productos de mar, productos preformados y embutidos. Para esto se cuenta con un Centro de Distribución ubicado estratégicamente para la comercialización de sus productos dentro y fuera de la ciudad. La infraestructura de este Centro cuenta con cámaras frigoríficas ...

  11. SISTEMA DE GESTIÓN DE NO CONFORMIDADES PARA LOS PRODUCTOS COMERCIALES DEL CENTRO DE INMUNOLOGÍA MOLECULAR / NON-CONFORMITIES MANAGEMENT SYSTEM FOR COMMERCIAL PRODUCTS IN THE MOLECULAR IMMUNOLOGY CENTER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuliet Romero-Ruiz

    2011-03-01

    Full Text Available

    Este artículo describe el diseño y la implementación de un sistema de gestión para las no conformidades generadas durante la fabricación y la distribución de los productos biotecnológicos comerciales en el Centro de Inmunología Molecular. El trabajo abarcó desde la etapa de planificación, con el establecimiento de los indicadores de eficiencia y eficacia del sistema, hasta la evaluación del mismo. Para el control del sistema se emplearon técnicas de ingeniería de la calidad. El diseño del sistema se basó en los principios de la gestión por procesos, la administración del riesgo y el enfoque de sistema. Al año de implementación del sistema se habían gestionado 129 no conformidades y el 83% de ellas estaban cerradas. Además, se observó una disminución en el número de las no conformidades detectadas por las inspecciones regulatorias.

    Abstract

    This article describes the design and implementation of a management system for nonconformities generated during the manufacture and distribution of commercial biotechnological products in the Molecular Immunology Centre. The work ranged from the planning stage, with the establishment of indicators of efficiency and effectiveness of the system, to its assessment. Quality engineering techniques were used for monitoring the system. The system design was based on the principles of process management, risk management and systems approach. One year after the implementation of the system, 129 non-conformities had been managed and 83% of them were closed. In addition, there was a decrease in the number of nonconformities identified by regulatory inspections.

  12. Diseño de una metodología a través de indicadores metrológicos que asegure los sistemas de medición en las industrias productoras de artículos plásticos, para mejorar la calidad de sus productos

    OpenAIRE

    2016-01-01

    Trabajo propuesto para diseñar una metodología que asegure los sistemas de medición en las industrias plásticas, para reducir la variabilidad y mejorar la calidad de sus productos. Está elaborado para quienes no son metrólogos y los va a ayudar a unificar conceptos importantes como: trazabilidad, incertidumbre, calibración. Esta metodología se basa en el ciclo de deming de la mejora continua, ciclo en el cual se usan parámetros de medición que permite hacer comparaciones entre lo que se viene...

  13. un enfoque de insumo-producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocío Areli Cortés Ortiz

    2006-01-01

    Full Text Available El propósito de este estudio es identificar y cuantificar los efectos del sector pesquero en Baja California Sur (BCS, México, con respecto al resto de las actividades de la economía estatal, y a la vez analizar su problemática e importancia para la entidad. En el análisis se utilizaron diferentes indicadores regionales y nacionales, y se empleó la metodología de l insumo-producto; al caso de estudio se le aplicó la matriz de transacciones construida para el estado, con el propósito de estimar los multiplicadores de producción, empleo e ingreso y, a partir de ello, sugerir estrategias para fortalecer el sector y coadyuvar al desarrollo económico del estado.

  14. Propuesta de un modelo para el análisis de criticidad en plantas de productos biológicos // Procedure the critical model análisis in a production process of biological products plans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Díaz‐Concepción

    2012-01-01

    Full Text Available En este trabajo se propone un procedimiento para verificar la factibilidad de aplicación de unametodología para realizar el análisis de criticidad y complejidad y así priorizar una atención especial a lagama de activos que intervienen en el proceso productivo de las plantas de bioproductos y mejorar laconfiabilidad de estos activos, acorde a las nuevas tendencias en el mantenimiento. Para ello se defineuna instalación típica, se determinan los indicadores propios de estas plantas a tener en cuenta para elcálculo de criticidad y complejidad. El resultado que se obtiene en el estudio es una lista jerarquizada delos equipos a partir de la comparación, a través de una matriz, entre los criterios que intervienen en elíndice de criticidad y el de complejidad de cada activo, dados los valores de ponderaciones obtenidos,mediante la realización de encuestas a ingenieros y especialistas de vasta experiencia en el tema. Elmodelo fue validado utilizando el método de consulta a especialistas obteniéndose resultadossatisfactorios.Palabras claves: productos biológicos, índice de criticidad, modelos de criticidad, jerarquización de activos,mantenimiento de activos._________________________________________________________________AbstractA procedure to verify the possibility for the implementation of a methodology for the analysis of criticismand complexity is proposed in this paper. It could be possible to give priority to the factors that take placein a production process of biological products plants, according to the new tendency in maintenance. Atypical installation is described and also the factors, of such plants, that have to be considered. All theseresults must be compared by using a matrix, taking into account all the factors that interfere in the criticismand complexity of the installation. That was done by well experience engineers and experts. The modelwas validated using expert methods obtaining satisfactory results.Key words

  15. Visualidad del producto gráfico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. José Luis Valero Sancho

    2002-01-01

    Full Text Available Los ojos son una de las vías de entrada de conocimientos más utilizadas por el ser humano, quizá una de las más importantes vías de acceso a la cultura. Pero pueden ser algo más que unos órganos al servicio del hombre, ya que tienen un funcionamiento propio que los hace vulnerables y pueden ser engañados y manipulados desde la apariencia o disposición visual de las cosas. ¿Qué es la visualidad? Según el Diccionario de la Real Academia Española, visual es lo perteneciente a la vista como instrumento o medio para ver y visualidad es el efecto agradable de los objetos vistosos que también pertenece a la vista. Por tanto, no debemos confundir visual con visualidad, pues el primero es el medio y el segundo el efecto que produce la utilización de los ojos y se desarrolla con la experiencia, porque consiste en reconocer y percibir algo que ya ha filtrado el órgano de la vista. ¿Cuándo los productos gráficos tienen visualidad? Cuando una información se explica mejor con estos productos icónicos y tipográficos, percibidos por la vista experta y educada para recibirlos.

  16. Evaluación longitudinal de la composición corporal por diferentes métodos como producto de una intervención integral para tratar la obesidad en escolares chilenos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Vásquez

    2013-02-01

    Full Text Available Introducción: En Chile, el principal problema nutricional de la población infantil, lo constituye la obesidad. El alarmante incremento de la obesidad infantil, ha generado la imperiosa necesidad de desarrollar programas de prevención y tratamiento, pero los resultados han sido poco alentadores ya que no han logrado el impacto esperado en el estado nutricional de la población objetivo. Para lo cual es necesario utilizar otras estrategias, como la incorporación del ejercicio físico de fuerza muscular. Objetivo: Determinar el impacto de una intervención integral (ejercicio físico, educación alimentaria y apoyo psicológico en la composición corporal de escolares obesos al finalizar la intervención y en la post-intervención. Métodos: La muestra fue de 61 niños obesos (IMC > p 95 de ambos sexos, entre 8 y 13 años, que participaron en una intervención integral para tratar la obesidad infantil a corto plazo (3 meses y mediano plazo (12 meses. Se evaluó la composición corporal por dilución isotópica, pletismografía, absorciometría radiográfica y el modelo de cuatro compartimentos de Fuller. Resultados: En ambos sexos se produjo un incremento significativo en el tiempo en MLG (kg por 4C, en GC (% por dilución isotópica en niños se redujo en la post-intervención, mientras en las niñas disminuyó significativamente en el tiempo y en MLG (kg por dilución isotópica aumentó significativamente en ambos sexos. En relación a la magnitud y dirección de los cambios en el tiempo, sólo hubo diferencia significativa por sexo en MLG (% por dilución isotópica, el incremento fue significativamente mayor en niños, como producto de la intervención (p=0,000. Conclusiones: Una intervención que incluye ejercicio físico programado mejora la composición corporal, pero su efecto se revierte a mediano plazo si el entrenamiento cesa. Lo anterior, reafirma la necesidad de la sostenibilidad de las intervenciones en el tiempo.

  17. Desarrollo de un plan de implementación de las niifs para una compañía dedicada a la venta de productos farmacéuticos en la ciudad de Guayaquil en el año 2010

    OpenAIRE

    Torres Muñoz, Mónica Viviana; Arboleda Zambrano, Andrea Carolina; Leyton, Msc.Vanessa

    2011-01-01

    Las NIIF surgen de la necesidad de unificar los criterios para la preparación y presentación de los estados financieros, su aplicación obligatoria parte desde el año 2009 por la Superintendencia de Compañías, nuestro trabajo es el desarrollo de un plan de implementación para FARM S.A. compañía dedicada a la venta de productos farmacéuticos. Presentamos el conocimiento del negocio, estructura organizacional y manejo de la información financiera contable de la compañía considerando ciertos a...

  18. Estudio del proceso de horneado de productos panificados dulces

    OpenAIRE

    Ureta, María Micaela

    2015-01-01

    El proceso de horneado es una instancia clave para los productos de panadería, durante la cual la masa inicial es transformada en un material sólido poroso y a su vez, se desarrollan los sabores y aromas característicos de los productos. En consecuencia, el proceso debe ser cuidadosamente controlado. Analizando el creciente consumo en el país de este tipo de alimentos, el desarrollo del sector productivo de panificados dulces y los antecedentes bibliográficos consultados se presenta como obje...

  19. Evaluaci??n del riesgo asociado a la presencia de bacterias pat??genas en carnes frescas y productos c??rnicos listos para el consumo comercializados en la ciudad de Le??n

    OpenAIRE

    Iglesias Collar, Elsa

    2014-01-01

    234 p. Los objetivos de esta tesis son: - Establecer la prevalencia de las principales bacterias pat??genas (g??neros Salmonella, Campylobacter, Aeromonas, Yersinia, as?? como Escherichia coli verotoxig??nico) en los productos alimenticios de origen c??rnico en el momento de su comercializaci??n en los centros de venta en la ciudad de Le??n. - Establecer la correlaci??n entre la prevalencia [en los productos alimenticios de origen c??rnico en el momento de su comercializaci??n] de di...

  20. Correspondencia entre los requisitos de calidad para la certificación de productos, la certificación de sistemas de gestión de la calidad y el registro médico de biomateriales

    OpenAIRE

    2006-01-01

    La industria de los biomateriales, incluyendo la etapa de diseñodesarrollo, es un sector ampliamente regulado. En Cuba, el Centro de Control Estatal de Equipos Médicos realiza la evaluación de estos productos con el objetivo de garantizar la seguridad y eficacia durante su utilización en el Sistema Nacional de Salud. Esta evaluación estatal exige el cumplimiento de los requisitos técnicos contemplados en las normas nacionales o internacionales más actuales. La certificación de productos que r...

  1. Análisis de casos: Desarrollo de políticas comerciales en un nuevo producto

    OpenAIRE

    Díaz Peláez, Elsa

    2013-01-01

    Debido al interés que las estrategias de lanzamiento tienen para la dirección de la empresa y en concreto, para tratar de conseguir el lanzamiento exitoso de un nuevo producto, el objetivo principal de este trabajo va a consistir en analizar la influencia de las políticas comerciales sobre los resultados del lanzamiento de un nuevo producto.

  2. Estudos de bioequivalencia de duas formulações comerciais de Nimodipina e Ambodipina

    OpenAIRE

    Eduardo Abib Junior

    1997-01-01

    Resumo: Objetivo: Esta tese tem por objetivo avaliar a bioequivalência através da farmacocinética e farmacodinâmica de duas preparações comerciais de dois Antagonistas de Cálcio, Amlodipina (CordareneR Biosintética comprimido 5 mg vs NorvascR Pfizer comprimido 5 mg) e Nimodipina (OxigenR Biosintética comprimido 90 mg vs NimotopR Bayer comprimido 90 mg). Foram selecionados trinta e sete (37) voluntários do sexo masculino, entre 18 a 45 anos, saudáveis, para estudo randomizado, não cego e divid...

  3. Bioequivalencia de duas formulações da fentolamina em voluntarios sadios

    OpenAIRE

    Rogerio da Silva Veiga

    2002-01-01

    Resumo: Este estudo teve como objetivo a avaliação da bioequivalência de duas formulações de comprimidos de fentolamina (teste x referência), considerando-se a Regitina (Novartis Biociência, Brasil) como formulação teste e o Vasomax ® (Schering Plough, Brasil) como formulação referência. O estudo foi aberto, aleatório, cruzado, de três períodos com um intervalo de sete dias entre eles, para o " wash out " necessário. Trinta e quatro voluntários masculinos com idades entre 18 e 45 anos foram a...

  4. Encadenamientos insumo-producto en un municipio fronterizo de Baja California, México

    OpenAIRE

    Noé Arón Fuentes

    2003-01-01

    La matriz de insumo-producto es una herramienta muy versátil debido a que nos permite examinar los encadenamientos entre los sectores. También la tabla de insumo-producto puede ser utilizada para describir la economía regional o realizar análisis y pronósticos relacionados con ésta. En este artículo mostramos cómo la tabla de insumo-producto puede contribuir al entendimiento de las articulaciones interindustriales y la estructura económica de Mexicali. Asimismo aplicamos el modelo para compre...

  5. Empleo de Productos Listos para su Uso (Ready To Use: RTU en Nutrición Parenteral Domiciliaria Use of Ready-To-Use (RTU products in home-based parenteral nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Planas

    2006-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: El objetivo del presente estudio ha sido analizar las posibilidades reales de utilizar productos de nutriciónparenteral listos para su uso (Ready To Use: RTU en pacientes adultos con Nutrición Parenteral Domiciliaria. ÁMBITO Y SUJETOS: Se ha procedido al análisis de los pacientes que en el momento del estudio se encontraban en activo en el programa de Nutrición Parenteral Domiciliaria dependiente de una Unidad de Nutrición y Dietética de un Hospital Universitario de tercer nivel. INTERVENCIONES: Descripción básica del cuadro clínico que en cada caso ha motivado el tratamiento con Nutrición Parenteral Domiciliaria; necesidad de cambios en las fórmulas y/o las pautas de nutrición; evolución del peso, de la composición corporal (medida por impedancia bioeléctrica y del Índice de Karnofsky y evaluación de las complicaciones atribuibles a la Nutrición Parenteral. RESULTADOS: Se han analizado 8 pacientes, 4 varones y 4 hembras de 48,9 ± 17,7 años de edad. El tratamiento con NPD se instauró por: Síndrome de Intestino Corto (2 casos; Íleo Adinámico (2 casos; Cuadro Suboclusivo (2 casos, Tránsito Intestinal Rápido post-gastrectomía y Síndrome de Malabsorción (1 caso en cada uno de ellos.Si bien en un caso, el iniciado más recientemente, no hubo ningún cambio en el tratamiento nutricional, en 3 casos se requirieron cambios en el tratamiento en dos ocasiones; en 2 casos, los cambios fueron en tres ocasiones y en 1 caso en 4 y 5 ocasiones, respectivamente. Excepto en un caso, el peso experimentó una evolución positiva. El índice de masa libre de masa, o se mantuvo o evolucionó positivamente, incluso en el caso sin incremento de peso. El Índice de Karnofsky o se mantuvo estable o experimentó un incremento positivo. En relación a las complicaciones atribuidas a la NP destacaremos 4 episodios de infección relacionada con el catéter lo que representa 0,85 episodios/1.000 días de NP. CONCLUSIONES: Por la

  6. Estimación de un modelo econométrico para determinar el efecto de acciones de marketing en ventas de productos de cuidado personal en Colombia // Panel Analysis to Determine the Effect of Marketing Actions on Sales of Personal Care Products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana M. Arboleda

    2016-12-01

    Full Text Available Este estudio tiene el objetivo de mostrar a los profesionales del área del marketing cómo se pueden emplear modelos econométricos de panel para realizar un análisis de las acciones de marketing. Se emplea una base de datos que incluye los cuatro competidores de un producto de aseo personal en Colombia con información limitada para un periodo de seis años. El estudio evalúa los efectos de las acciones de marketing sobre las ventas para las tres subcategorías del producto: premium, midprice y value. Los resultados muestran que dichos efectos son diferentes para las tres subcategorías. Este sugiere que no hay un modelo general para predecir las consecuencias de las acciones de marketing sobre las ventas; los profesionales en marketing necesitan emplear métodos estadísticos para evaluar el efecto de sus decisiones. Finalmente, si bien los resultados no se pueden extrapolar a otras categorías de consumo masivo u otros países, nuestra aproximación sí se puede emplear para evaluar el efecto de las acciones de marketing sobre las ventas para otras categorías de producto e industrias. ---------------------------------- The purpose of this study is to show marketing practitioners how to use econometric models to assess the effect of marketing actions. We use a database that includes the four competitors of a personal care product in Colombia with limited information for a period of six years. The study evaluates the effects of marketing actions on sales revenues for the three product subcategories: premium, midprice, and value. The results show that these effects are different for the three subcategories. This suggests that there is no general model to predict the consequences of marketing actions on sales revenues; marketers need to use statistical methods to assess the effect of their decisions. Finally, although our results cannot be extrapolate to other product categories or countries, our approach can be used to assess the impact of

  7. Elasticidad producto empleo en la industria manufacturera mexicana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Leonardo Kato Vidal

    2004-01-01

    Full Text Available En este artículo se lleva a cabo la conceptualización teórica y la estimación de la elasticidad producto del empleo industrial para México en el periodo 1987-2001. Adicionalmente, se incorpora la variable de prestaciones sociales que contribuye a explicar los cambios en las magnitudes de la elasticidad producto del empleo. En el análisis también se incluyen coeficientes de correlación parcial. El resultado principal muestra que el crecimiento de la producción, en años recientes, tiende a generar menos empleos, lo cual se refleja en un menor valor de la elasticidad. Sin embargo, la alta correlación entre el empleo y las prestaciones sociales sugiere que éstas sirven como incentivo para incorporar a los trabajadores al empleo formal.

  8. EL APROVECHAMIENTO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE ZARUMA, DESDE LA ACCIÓN UNIVERSITARIA

    OpenAIRE

    Luisa de los Ángeles Rodríguez Domínguez; Rigoberto García Batista; Jessica Lalangui

    2013-01-01

    Diseñar un producto significa estar pensando en el turista, utilizando su visión, sus expectativas y sus intereses sociales por lo que constituye una importante implicación para el marketing de las empresas del sector en general, y las oficinas nacionales y regionales de turismo que se encarguen de gestionar y promocional dicho producto local, buscando el posicionamiento del producto, desarrollo y mejora del mismo, a partir de identificar necesidades y deseos del público objetivo. Entonces, c...

  9. Percepción y Emoción en el Diseño de Productos. Análisis y Propuestas para su integración a las MIPYME

    OpenAIRE

    JACOB DAZAROLA, RUBEN HERNÁN

    2015-01-01

    La presente tesis aborda la temática del Diseño Industrial y los estímulos de tipo sensorial, perceptivo y emocional que las personas que utilizan los productos reciben en su experiencia de uso. Dichos estímulos, tales como el ajuste preciso en el funcionamiento de un mecanismo, la suavidad de una superficie, el ruido adecuado al cerrar una puerta, etc., se captan mediante los sentidos, se perciben y despiertan en el usuario emociones y reacciones, generando una relación con lo...

  10. Validación de la técnica de determinación de proteínas totales por el método microcoomassie a doble longitud de onda para la muestra de producto terminado del antígeno de la nucleocápsida del virus de la hepatitis C

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maelys Miyares

    2013-08-01

    Full Text Available En el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología se obtuvo una formulación para un candidato vacunal del virus de la hepatitis C (VHC. Es un plásmido para la inmunización con ADN que contiene los genes de los tres antígenos estructurales del virus, mezclado con una variante truncada recombinante de la nucleocápsida del VHC como adyuvante molecular. Ambos compuestos se formularon en bulbos separados y se mezclaron en el momento de la inmunización. En el laboratorio de Desarrollo Analítica se validó la técnica de determinación de proteínas totales por el método de microcoomassie para la muestra de producto terminado (PT del antígeno de la nucleocápsida del virus de la hepatitis C (HCcAg. Los parámetros validados fueron: especificidad, linealidad, rango, exactitud, precisión y estabilidad de la muestra de PT, bajo dos condiciones diferentes de almacenamiento. El método resultó ser específico para la cuantificación del HCcAg, sin interferencias del placebo de la muestra, a diluciones superiores a 1:8. La curva del microcoomasie fue lineal en el rango de trabajo de 5-40 µg/mL. Se demostró la exactitud del método (recuperación 100 ± 10%. En la evaluación del sistema se cumplieron los criterios de aceptación establecidos para la precisión: repetibilidad (CV £ 5% y precisión intermedia (CV £ 10%. El PT es estable a (4 ºC y 22-25 ºC durante los tiempos estudiados sin alteración en la concentración del HCcAg. La validación fue satisfactoria y el método fue adecuado para cuantificar proteínas en la muestra de PT. Este resultado permite dar cumplimiento a las especificaciones establecidas para este producto.

  11. EL APROVECHAMIENTO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE ZARUMA, DESDE LA ACCIÓN UNIVERSITARIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luisa de los Ángeles Rodríguez Domínguez

    2013-06-01

    Full Text Available Diseñar un producto significa estar pensando en el turista, utilizando su visión, sus expectativas y sus intereses sociales por lo que constituye una importante implicación para el marketing de las empresas del sector en general, y las oficinas nacionales y regionales de turismo que se encarguen de gestionar y promocional dicho producto local, buscando el posicionamiento del producto, desarrollo y mejora del mismo, a partir de identificar necesidades y deseos del público objetivo. Entonces, como diseñar un producto turístico que se adecue las necesidades y aspiraciones del público exigente, desde la intervención de la Universidad Metropolitana del Ecuador, a través de la aplicación de un proyecto universitario en el Cantón Zaruma de la Provincia del Oro.

  12. Desarrollo y validación de metodologías analíticas para la determinación de proteínas de soja en productos cárnicos por cromatografía líquida de perfusión

    OpenAIRE

    Castro Rubio, Florentina

    2008-01-01

    Debido a la ausencia de métodos analíticos fiables, en este trabajo, se han desarrollado y validado nuevas metodologías analíticas para la determinación de proteínas de soja en productos cárnicos crudos y procesados utilizando HPLC con fases estacionarias perfusivas. Las metodologías desarrolladas consistían en el desgrasado de las muestra con acetona, solubilización de las proteínas de soja en un medio salino a pH básico y análisis de las proteínas extraídas por Cromatografía Líquida de Alt...

  13. Implementación de un sistema de control de gestión en una empresa dedicada a la fabricación y distribución de productos químicos para limpieza y desinfección

    OpenAIRE

    Mora Lino, Katherine Marianella; Paguay Alvarado, Andrea Lucia; Arias, Ing. Cristian

    2011-01-01

    El trabajo realizado presenta el diseño e implementación de un Sistema de Control de Gestión en una empresa dedicada a la fabricación y distribución de productos químicos para limpieza y desinfección, este sistema se basó en la elaboración de planes y procedimientos que buscan mejorar la gestión de cada uno de los procesos que intervienen en la producción, mediante la aplicación del sistema Balanced Scorecard y varias metodologías y filosofías como KAIZEN 5S’s que buscan optimizar...

  14. Precios y calidad de las importaciones españolas de productos textiles

    OpenAIRE

    Castillo Giménez, Juana; Picazo Tadeo, Andrés José

    1999-01-01

    Este trabajo tiene el objetivo de estudiar los niveles relativos de precios y calidad de las importaciones españolas de productos textiles según su origen geográfico; para ello, se calculan índices translog de precios que permiten atribuir las diferencias en el valor unitario de los flujos de importación a los distintos niveles de calidad de los productos que los integran y a diferencias en sus precios. El análisis se lleva a cabo para el período 1993-1997, con una desagregación de seis dígit...

  15. La Gestión de Productos fuera de Uso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abraham Olvera de Miguel

    2010-01-01

    Full Text Available Este artículo trata de la posibilidad de la recuperación de los productos fuera de uso (PFU, su introducción en la cadena de suministro mediante la logística inversa. Se plantea la posibilidad de generar con ello una cadena de valor, lo cual contempla el establecimiento de flujos de materia prima con el material reciclado, el consentimiento de la gente para fomentar el hábito, la conciencia del reciclado y el tipo de transporte.

  16. El Tableau Economique, un precedente de la matriz insumo producto

    OpenAIRE

    París, Juan Marcos

    2007-01-01

    En la presente Tesis se presentan las nociones fundamentales acerca de la Fisiocracia, el Tableau Economique, y la Matriz de Insumo-Producto. Luego se tratan dos temas fundamentales: en primer lugar, se trata el tema de la validez de la Fisiocracia y del Tableau Economique y a continuación, se realiza una comparación entre ambos modelos y se plantean sus diferencias y similitudes más importantes. Aquí se analiza el grado de importancia que el Tableau Economique significó para la realización d...

  17. Productos lácteos : tecnología

    OpenAIRE

    Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Mestres Lagarriga, Josep

    2004-01-01

    Este libro de texto está dirigido a los estudiantes de la asignatura Industrias Lácteas de las carreras universitarias en las que se imparte esta disciplina. Los cuatro primeros capítulos se refieren a la composición, la calidad higiénica, el pago de la leche por la calidad, el desnatado y los efectos de los tratamientos térmicos de la leche, cuyo conocimiento es fundamental para la comprensión de los capítulos dedicados a cada uno de los productos lácteos. En el capítulo 5 se explican los cu...

  18. INTERRELACIONES DE LOS ATRIBUTOS DEL PRODUCTO Y LAS PREFERENCIAS INTRANSITIVAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Veres, Zoltán

    2014-05-01

    Full Text Available Se suele pensar que las elecciones de los consumidores son racionales. Sin embargo, dichas elecciones son, en ocasiones, intransitivas. El presente estudio muestra un experimento sobre las preferencias intransitivas del consumidor, para el cual, con el fin de que se hicieran valer los aspectos subjetivos, desarrollamos un programa fundamentado en el método Q. En nuestra investigación experimental examinamos la manifestación de la intransitividad en las preferencias de los participantes, en casos de elección de productos simples, medianamente integrales e integrales. Con el método Q obtenemos un número igual de dimensiones de atributos de menor importancia (de nivel medio para cada uno de los participantes. La tarea de los participantes es realizar una comparación por pares de preferencias entre cada una de las versiones específicas de grupos de productos. Por cuanto el análisis conjoint se fundamenta en la prueba y medición de las preferencias del consumidor, la reconsideración del fenómeno podría influir en la metodología de la investigación de mercados. Nuestra investigación se trata de la prueba de un modelo experimental que, con precisiones ulteriores, podría ser apto para medir con mayor exactitud las preferencias manifiestas.

  19. ESTUDIO DE ESTABILIDAD DE 2,6-TADAP Y DE SU PRODUCTO DE DESCOMPOSICION 2,6-DAPEMA, UTILIZADOS COMO LIGANTES CROMOFOROS EN EL DESARROLLO DE METODOS ANALITICOS PARA LA DETERMINACION DE METALES DEL GRUPO DEL PLATINO

    OpenAIRE

    SOTO SALAZAR, CESAR ANTONIO

    2003-01-01

    Uno de los hechos de mayor impacto a nivel ambiental de los últimos treinta años, ha sido la introducción de convertidores catalíticos en los automóviles, para mejorar la combustión de los combustibles, logrando disminuir en cierto grado la contaminación atmosférica. La combustión incompleta de hidrocarburos produce compuestos inestables, dañinos para al organismo humano y para la vida en general. En virtud de lo anterior, es necesario el desarrollo de métodos de análisis simples y efic...

  20. Estandarización del método de Biuret para cuantificar proteínas totales en suero antibotrópico polivalente producido en el Centro Nacional de Productos Biológicos del INS

    OpenAIRE

    Fuentes Paredes, Flor; Quispe Díaz, Iván; García Baltazar, Jorge

    2012-01-01

    El presente estudio pretende estandarizar el método de Biuret para cuantificar proteínas totales en sueros antibotrópicos polivalentes. Se estudiaron los siguientes parámetros: linealidad, exactitud, precisión, límite de detección y cuantificación. El valor del coeficiente de correlación (0,996 tanto para linealidad del método y del sistema); coeficiente de determinación (0,992 y 0,993 para linealidad del sistema y del método respectivamente). La recuperación lograda en los tres niveles traba...

  1. Responsabilidad por productos defectuosos en el ámbito sanitario. Especial referencia a los medicamentos

    OpenAIRE

    González Soto, Marta

    2015-01-01

    [ES] Los medicamentos actualmente son indispensables para el tratamiento de enfermedades. Este trabajo trata los criterios que permiten determinar cuándo son indemnizables los daños que derivan de los defectos de los medicamentos. Para ello, se realiza un examen del sistema de responsabilidad por productos defectuosos, contenido actualmente en el Libro III del Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de Consumidores y Usuarios. [EN] Medicinal products are indispensable for the tre...

  2. Estudio de los factores de compra de productos retro y segmentación del mercado potencial retro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José S. Clemente Ricolfe

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es analizar el comportamiento del mercado potencial de compradores de productos retro; para ello, se realizó una revisión bibliográfica que permitió definir los motivos de compra considerados en este tipo de productos. Asimismo, se destaca que en la actualidad existen pocos trabajos cuantitativos sobre los motivos de compra y la segmentación del mercado potencial de productos retro. Partiendo de este problema, se ha recurrido al análisis factorial, junto a un análisis cluster, usando los datos obtenidos mediante una encuesta. Así, se encontraron tres factores de compra de productos retro: características del producto, sentimientos actuales de diferenciación y sentimientos pasados; de igual forma, se detectó la existencia de dos segmentos claramente diferenciados: consumidor emotivo y consumidor comercial.

  3. Elaboración del plan HACCP para gestión de inocuidad en la línea de proceso de salchichas de una planta de productos cárnicos cárnicos1 Cytotoxic and genotoxic study of in vitro released productos of stainless steel 316L with bioactive ceramic coatings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Cortés

    2003-01-01

    Full Text Available

    La enfermedad transmitida por alimentos (ETA es el síndrome
    originado por la ingestión de alimentos y/o agua con contaminación
    química, física o biológica que puede afectar la salud. La frecuencia de ETA es aproximadamente de mil millones de casos/año en el mundo y está entre las primeras causas de muerte en niños.


    Un alimento inocuo no debe presentar riesgos químicos, físicos
    o biológicos para el consumidor y no genera efectos adversos sobre
    su calidad de vida ni su salud. El Sistema de Análisis de Riesgos y
    Control en Puntos Críticos (HACCP con fundamentos científicos y
    carácter sistemático identifica peligros y medidas para controlarlos,
    para garantizar la inocuidad de los alimentos. El objetivo de este
    trabajo fue aplicar los principios HACCP y elaborar el plan HACCP para
    la línea de proceso de salchichas.

    The stainless steel AISI 316L is the must used biomaterial for the making of temporal prosthesis, but it presents severe limitations for permanent implants due to the generation and migration of metallic ions to the surrounding peripheral tissues, which produces oxygen reactive species (ERO and damages of the ADN, increasing the possibility of local tumors and mechanical failure of the implant. A strategy used to minimize the generation of ions is the superficial modification of the implants by means of inorganic coatings, ceramic or vitreous, applied by the sol-gel process; this method has a series of comparative advantages, compared to other deposition methods, as good adherence, easy application, minimum drying problems, low densification temperatures and the possibility of adding particles and/or organic groups that improve the adhesion of the cell to the implant, increasing the biocompatibility. In the present work, the citotoxic effects were valuated by means of the MTT technique, and the genotoxic ones by electrophoresis of individual cell gels (Cometa

  4. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available La revalorización de los cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupinus albus L, para ser utilizados en mezclas alimenticias, con cereales tradicionales como maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., originan mezclas sin gluten que constituyen una buena alternativa para la alimentación de niños menores de 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que mejoran la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, e incide en la diversificación de productos. En el presente trabajo se determinó la composición de los porcentajes de cada harina en la mezcla mediante Programación Lineal empleando la planilla Solver de la hoja de cálculo Excel. Se determinaron las prolaminas en las harinas de quinua y lupino por el método ELISA y se empleó la técnica del HPLC en los dos productos obtenidos, denominados "mezcla dulce" y "mezcla postre", para definir la cantidad de aminoácidos con la finalidad de suplementar alrededor del 15% de las proteínas requeridas en el día. Las mezclas de harina seleccionadas como óptimas, mezcla dulce, apropiada para la preparación de queques, así como para la mezcla postre, que por adición de agua o leche, da origen a un postre, se evaluaron después de tres meses de almacenamiento, siendo aceptables sus requisitos microbiológicos, bromatológicos y sensoriales, corroborándose los resultados, con la buena aceptación de los productos preparados a partir de las mezclas formuladas, por parte de los menores de 2 Jardines Infantiles de la Ciudad de Antofagasta-Chile.The revaluation of the Andean cultivations, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupin (Lupinus albus L., to be used in nutritional mixtures, with traditional cereals like corn (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., originate mixtures without gluten which constitute a good alternative for the nutrition of children under 24 months that suffer from celiac disease, since they improve the quality of

  5. Encadenamientos insumo-producto en un municipio fronterizo de Baja California, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noé Arón Fuentes

    2003-01-01

    Full Text Available La matriz de insumo-producto es una herramienta muy versátil debido a que nos permite examinar los encadenamientos entre los sectores. También la tabla de insumo-producto puede ser utilizada para describir la economía regional o realizar análisis y pronósticos relacionados con ésta. En este artículo mostramos cómo la tabla de insumo-producto puede contribuir al entendimiento de las articulaciones interindustriales y la estructura económica de Mexicali. Asimismo aplicamos el modelo para comprender las fuentes del crecimiento económico municipal: cuáles grupos tienen más probabilidades de beneficiarse con éste y cuáles no las tienen o pueden ser perjudicados por este desarrollo.

  6. "Plain packaging" regulations for tobacco products: the impact of standardizing the color and design of cigarette packs Regulaciones de “empaquetado sencillo” para productos de tabaco: el impacto de la estandarizacion en diseño y color en los paquetes de cigarrillos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Hammond

    2010-01-01

    Full Text Available Tobacco packaging and labeling policies have emerged as prominent and cost-effective tobacco control measures. Although packaging policies have primarily focused on health warnings, there is growing recognition of the importance of packaging as a marketing tool for the tobacco industry. The current paper reviews evidence on the potential impact of standardizing the color and design of tobacco packages -so called "plain" packaging. The evidence indicates three primary benefits of plain packaging: increasing the effectiveness of health warnings, reducing false health beliefs about cigarettes, and reducing brand appeal especially among youth and young adults. Overall, the research to date suggests that "plain" packaging regulations would be an effective tobacco control measure, particularly in jurisdictions with comprehensive restrictions on other forms of marketing.La política pública del empaquetado y etiquetado de productos de tabaco ha llegado a ser una forma costo-efectiva y significativa para el control del tabaco. Aunque las políticas públicas de empaquetado se han enfocado principalmente en advertencias sanitarias, el reconocimiento de la importancia del empaquetado como herramienta mercadológica ha crecido considerablemente. El presente artículo analiza la evidencia del impacto potencial de estandarizar el empaquetado de productos de tabaco -en color y diseño-, el llamado "empaquetado sencillo". La evidencia indica tres beneficios principales del empaquetado sencillo: mayor efectividad de las advertencias sanitarias; reducción de creencias falsas sobre cigarrillos y salud; y reducción de la preferencia por ciertas marcas, especialmente entre jovenes y jóvenes adultos. En general, los estudios hasta la fecha sugieren que el empaquetado sencillo sería una medida efectiva de control del tabaco, particularmente en jurisdicciones con restricciones amplias sobre otras formas de mercadotecnia.

  7. Diseño y desarrollo de dos productos con tecnologías apropiadas para el procesamiento de alimentos en comunidades del Chocó donde no existe interconexión eléctrica

    OpenAIRE

    2006-01-01

    En este proyecto se expone la manera como fue desarrollado el diseño de una licuadora manual y un filtro de agua cerámico como tecnologías apropiadas para zonas del Chocó que no cuentan con energía eléctrica. Se cuenta con siete capítulos, los cuales presentan cronológicamente, la manera como se llevó a cabo la metodología propuesta para el cumplimiento de los objetivos del proyecto. Inicialmente se presentan los antecedentes, en donde se explican diferentes tipos de energías renovables, e...

  8. Alimentos funcionales: obtención de un producto probiótico para aves a partir de suero de quesería fermentado con microorganismos de kefir

    OpenAIRE

    Londero, Alejandra

    2012-01-01

    Considerando que gran parte del suero es aún desperdiciado se plantea la necesitad de buscar alternativas para su aprovechamiento, siendo particularmente interesantes aquellas que requieren baja inversión de manera de estar al alcance de pequeños y medianos productores. En base a esto se propone el estudio de la fermentación de suero con gránulos o microorganismos de kefir a fin de obtener, a bajo costo, un alimento funcional para aves que aumente el valor agregado del suero y aproveche sus p...

  9. ESTUDIO COMPARATIVO DE MODELOS DE GESTIÓN DEL PROCESO DE DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Rossetti

    2014-06-01

    Full Text Available Debido al aumento de los productos ofrecidos en el mercado y a la reducción del tiempo de vida de los mismos, el Proceso de Desarrollo de Productos (PDP es considerado un proceso de negocio cada vez más importante para la competitividad de las empresas. Los productos deben gestionarse de modo que se introduzcan rápidamente en el mercado, satisfagan mejor las necesidades de los clientes, sean más fáciles de fabricar, resulten atractivos en el mercado y aseguren beneficios para las empresas. Desde el inicio del siglo XX, los principales estímulos del desarrollo de nuevos productos en el sector alimenticio se encuentran relacionados con el desarrollo e incorporación de innovación tecnológica. Actualmente, la evolución del PDP ocurre principalmente debido a la preocupación de las industrias en mejorar su desempeño económico, y al mismo tiempo aumentar la calidad de sus respectivos productos y atender las exigencias de los consumidores. A pesar de existir estudios que buscan estandarizar el desarrollo de productos alimenticios, la implementación de modelos de PDP es muy incipiente. El presente trabajo tiene como objetivo analizar los métodos desarrollados por distintos autores acerca del PDP orientado a la industria alimenticia (PDPA y establecer una comparación con el modelo general propuesto por Rozenfeld et al. (1. Entre los modelos actuales se destacan los siguientes: Fuller (2; Rudolph (3; Earle (4; Polignano y Drumond (5 y Penso (6. Dichos autores establecen secuencias de fases estructuradas que facilitan la comprensión y la realización del desarrollo de un nuevo producto en la industria de alimentos.

  10. Modelo no lineal basado en redes neuronales de unidades producto para clasificación. Una aplicación a la determinación del riesgo en tarjetas de crédito||Non-linear model for classification based on product-unit neural networks. An application to determine credit card risk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez-Estudillo, F. J.

    2007-01-01

    Full Text Available El principal objetivo de este trabajo es mostrar un tipo de redes neuronales denominadas redes neuronales basadas en unidades producto (RNUP como un modelo no lineal que puede ser utilizado para la resolución de problemas de clasificación en aprendizaje. Proponemos un método evolutivo en el que simultáneamente se diseña la estructura de la red y se calculan los correspondientes pesos. La metodología que presentamos se basa, por tanto, en la combinación del modelo no lineal RNUP y del algoritmo evolutivo; se aplica a la resolución de un problema de clasificación de índole económica, surgido del mundo de las finanzas. Para evaluar el rendimiento de los modelos de clasificación obtenidos, comparamos nuestra propuesta con varias técnicas clásicas, como la regresión logística o el análisis discriminante, y con el clásico modelo de perceptrón multicapa de redes neuronales basado en unidades sigmoides y el algoritmo de aprendizaje de retropropagación (MLPBP.

  11. DESARROLLO DE ENVASES ACTIVOS APLICADOS A PRODUCTOS DE EXPORTACION CON ALTO VALOR AGREGADO EN LA INDUSTRIA DEL SALMON

    OpenAIRE

    GALOTTO LOPEZ, MARIA JOSE

    2005-01-01

    En el proyecto se desarrolló un envase con capacidad de absorción de oxígeno específico para envasado de salmón. El envase es capaz de activar la absorción de oxígeno por la propia humedad del producto envasado y evita la entrada de oxígeno desde el exterior y consume el oxígeno residual que queda en el interior del envase una vez envasado el producto. Con este envase se consigue incrementar la calidad y vida útil de salmón ahumado envasado, con respecto al producto envasado con envases tradi...

  12. Producto, producción y consumo. Los frentes de sostenibilidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oksana Mont

    2008-07-01

    Full Text Available Este artículo analiza las ideas y la contribución potencial de la desmaterialización y la eco-eficiencia y un marco de innovación para promover la sostenibilidad y la competitividad creciente en los negocios. Desde un punto de vista estratégico y con un acercamiento desde la productividad, las iniciativas para reducir la intensidad en el uso de recursos para la producción de productos y la prestación de servicios incluye: desmaterialización de la economía, extendiendo la vida del producto, incrementando eco-eficiencia y diseñando principios como reciclaje y remanufacturación, sustitución de productos e incremento en la eficiencia del producto en su fase de uso. Estas iniciativas son implementadas para construir un sistema sostenible en el futuro, basado en principios de viabilidad económica y tecnológica, amistad con el ambiente y equidad social. Sólo la implementación práctica de estas y otras iniciativas podrán proveernos de las respuestas acerca del balance de aquellas cuatro dimensiones de la sostenibilidad.

  13. Eficacia de los productos para el tratamiento de las úlceras por presión: una revisión sistemática con metaanálisis Efficiency of the products for pressure ulcers treatment: a systematic review with meta-analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Pedro García Fernández

    2007-03-01

    Full Text Available Objetivos: Valorar la eficacia clínica de los productos disponibles para el tratamiento local de las úlceras por presión (UPP basados en la cura en ambiente húmedo (CAH así como su rentabilidad (coste-efectividad. Fuentes de datos: La búsqueda de estudios publicados se realizó en bases de datos bibliograficas: CINAHL, Cuiden Plus, Embase, LILACS y MEDLINE. También se realizó una búsqueda inversa, con recuperación secundaria. No se han incluido estudios no publicados. Métodos de revisión: Se han incluido ensayos clínicos que comparan a productos de CAH con cura tradicional seca (CT y b diferentes productos de CAH entre ellos, para el tratamiento de UPP. Cada artículo fue valorado por dos revisores independientemente, mediante el CASP y además se valoró la calidad de la evidencia mediante el sistema GRADE. Se extrajeron datos generales, datos sobre efectividad clínica, datos sobre rentabilidad y datos de comportamiento del apósito. Para estimar el efecto se ha calculado el riesgo relativo (RR con su intervalo de confianza del 95% y se ha realizado un metaanálisis (modelo de efectos aleatorios cuando fue apropiado. Resultados: 66 estudios potencialmente relevantes de lo que 30 se eliminaron por puntuación CASPAims: To evaluate the clinical efficiency of the available products for pressure ulcers (PU treatment which are based on moist environment treatment (MET and their cost-effectiveness. Sources of data: The search of published studies was carried out in bibliographical databases: CINAHL, Cuiden Plus, Embase, LILACS and MEDLINE. An inverse search was also carried out, with secondary recovery. Unpublished studies were not included. Methods of review: Clinical trials comparing: a products based on MET and traditional treatments (TT and b different types of products of MET, for PU treatments. Every article was assessed independently by two reviewers, using CASP and the GRADE system for assessing the quality of evidence. Data

  14. La responsabilidad civil medioambiental por productos defectuosos

    OpenAIRE

    2014-01-01

    La tesis cuestiona por una parte la exhaustividad del marco regulador de la responsabilidad Civil por productos defectuosos y, por la otra, la singularidad de los daños medioambientales. Así, pretende, entre otros objetivos, contribuir en la construcción del Derecho Civil medioambiental, buscando, dentro del ámbito de protección de la legislación sobre productos defectuosos, el posible anclaje de los daños medioambientales. Gira en torno a la cuestión del régimen aplicable a supuesto...

  15. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children aged 6-24 months; II: properties of the mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupi-nus albus L, con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., conllevaron a la preparación de una 'mezcla dulce' para la elaboración de queques y otra "mezcla postre" saborizada con plátano, que puede ser preparada con agua o con leche, constituyeron una buena alternativa como suplemento alimenticio para la nutrición de niños entre 6 y 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que contribuyen al mejoramiento de la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, son de bajo costo y permite un aumento en la disponibilidad de productos para los niños intolerantes al gluten. Se realizó la evaluación de algunas propiedades físicas, químicas, reológicas, mecánicas y de fluidez, así como el color de estas mezclas para un período de conservación de 90 días. Al finalizar el almacenamiento, la mezcla dulce resultó ser de "poco flujo" y la mezcla postre pasó de "poco flujo" a "flujo fácil". La viscosidad para la mezcla postre, con sus dos tipos de diluyentes, agua y leche, presentó un comportamiento de fluido pseudoplástico. Se pudo estimar que el tiempo de vida útil de las mezclas sería de 9 meses antes de llegar al límite de rancidez (10 mEq de oxígeno/kg de grasa, que inhabilitaría el producto para el consumo. Las coordenadas de color CIEL*a*b* no presentaron diferencias significativas manteniéndose el color en una tonalidad "beige".The nutritional formulations of high protein content, provided by a flour mixture from two Andean cultures, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupino (Lupinus albus L, with two traditional cereals, maize (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., entailed to the preparation of a "sweet mixture" for the elaboration of "queques" and another "dessert mixture" flavoured

  16. Efectos de los Productos Cosméticos en el desarrollo embrionario

    OpenAIRE

    Ibáñez González, Andrea

    2014-01-01

    En la actualidad se hace un uso abusivo de los productos cosméticos y especialmente son las mujeres las que más los utilizan, ya que normalmente van asociados con la belleza y la apariencia física que mostramos a los demás. Pero no todos los productos cosméticos son beneficiosos para la salud, algunos tienen componentes que pueden llegar a tener efectos potencialmente peligrosos en algunas etapas de la vida, como es el caso del embarazo. Es importante que la mujer este bien informada de estos...

  17. La traducción de textos publicitarios. Los anuncios de productos informáticos

    OpenAIRE

    Cruz García, Laura

    2001-01-01

    Programa de doctorado: Filología moderna [ES]La presente tesis versa sobre la traducción de anuncios publicitarios de productos informáticos impresos en revistas especializadas en este campo. La finalidad fundamental es la de demostrar la importancia que adquiere en la traducción de este tipo de textos el criterio tipo de producto para determinar las estrategias traslativas y la formación del traductor que se enfrente a dicha tarea. Hemos recopilado, por una pa...

  18. El Producto Bruto Geográfico como herramienta: alcances y limitaciones

    OpenAIRE

    Atucha, Ana Julia; Volpato, Guillermo

    2000-01-01

    El Producto Bruto es una de las medidas más conocidas y más frecuentemente utilizadas para evaluar el funcionamiento y la evolución de una economía. En este trabajo se presentan algunos conceptos primarios de la "Contabilidad Nacional", mediante un vocabulario sencillo por tener como posibles receptores a aquellas personas que no poseen conocimientos específicos en la temática, pero que frecuentemente se encuentran con conceptos tales como producto bruto interno, valor agregado, renta, intere...

  19. Análisis del color en los websites de productos sobre flamenco.

    OpenAIRE

    Mª Antonia Hurtado Guapo; Luis Vicente Gordillo Tapia

    2014-01-01

    El flamenco se ha convertido en los últimos años en un nicho de mercado en alza, tanto en España como fuera de ella. Teniendo en cuenta esto y la ya demostrada importancia del comercio electrónico, proliferan en Internet los sitios webs donde se venden, o al menos se exponen para su posterior venta, productos relacionados con el mundo del flamenco. El objetivo de esta investigación es el análisis del color de los websites de productos sobre flamenco, atendiendo a la percepción social y cultur...

  20. Propuesta de estrategia de comunicación en la banca comercial a través de redes sociales para la difusión de productos y servicios

    OpenAIRE

    2013-01-01

    La presente investigación tiene como objetivo proponer una estrategia de comunicación en Instituciones Financieras en el rubro de Banca Comercial a través del uso y explotación de medios digitales, en específico en Redes Sociales. En la actualidad se comenta mucho acerca de las Redes Sociales y del uso que tiene en la sociedad para estar comunicados con personas que comparten ciertos intereses e ideas en común, y en el sector empresarial no ha sido la excepción, ya que se ha in...

  1. Caracterización física de mantas elaboradas con carne de cabra Serrana y oveja Churra Galega Braganzana: una estrategia para valorizar los productos cárnicos de estas especies

    OpenAIRE

    Ortega Bonilla, Rubén Andrés

    2012-01-01

    En este trabajo se evalúan los parámetros físicos de calidad de carne fresca y de mantas elaboradas a partir de carne caprina y ovina de especies de las razas: Serrana y Churra Galega Braganzana, que no cumplen con los requerimientos de edad y peso para ser incluidos dentro de los sistemas de Denominación de Origen Protegidas (DOP) y de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se determinaron en carne fresca de caprinos y ovinos, respectivamente, los siguientes parámetros físi...

  2. Evaluación de métodos de extracción de ADN para detección de Listeria monocytogenes en productos cárnicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina López DA.

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar dos procedimientos para la extracción de ADN de Listeria monocytogenes a partir de muestras de alimentos contaminados artificialmente. Materiales y métodos. Se evaluaron diferentes métodos de extracción en cultivos puros de L. monocytogenes. Los métodos con mejores resultados fueron evaluados en muestras de alimentos cárnicos (jamón, salchicha y chorizo contaminados artificialmente. Para evaluar la calidad del ADN extraído se determinó la concentración de ADN, la relación A260/A280 y se amplificó el gen hlyA de L. monocytogenes por PCR. Resultados. Los métodos con solventes orgánicos y con PBS + Tween 20 permitieron obtener mayor cantidad de ADN (40 y 50 μg, respectivamente. En muestras de alimentos, se obtuvo ADN de mayor pureza con el método con solventes orgánicos (p <0,005, pero con el método con PBS + Tween 20 se obtuvo una mayor concentración. Con ambos métodos de extracción de ADN se logró la amplificación del gen hlyA en muestras contaminadas desde 1 hasta 105 UFC/ml. La composición del alimento no afectó la reacción de PCR en las muestras de ADN obtenidas con los dos métodos de extracción. Conclusiones. Independientemente del método de extracción utilizado, se logró la detección del gen hlyA de L. monocytogenes en muestras de alimentos contaminados desde 1 hasta 105 UFC /ml. Sin embargo, para su uso como método rutinario de diagnóstico, el método con PBS + Tween 20 es la mejor opción para la extracción de ADN, por ser un método de fácil aplicación, bajo costo y buen desempeño.

  3. Simulación de la tasa de reciclaje de productos electrónicos Un modelo de dinámica de sistemas para la red de logística inversa

    OpenAIRE

    Pilar Arroyo López; Mariana Villanueva Bringas; Juan Gaytán Iniestra; Marco García Vargas

    2014-01-01

    Debido a las tendencias actuales en cuanto al desarrollo e in - novación de las tecnologías de la información, el ciclo de vida de los equipos electrónicos se ha reducido considerablemen - te, lo que ha resultado en la generación de grandes volúmenes de residuos ( e-waste ) que pueden provocar serios problemas ambientales debido a la toxicidad de algunos de sus compo - nentes. Esta problemática ha atraído la atención de gobiernos, empresas y consumidores que buscan diseñar estrategias para el...

  4. APLICACIÓN DEL MÉTODO DE ESCENARIOS PARA LA CONCEPTUALIZACIÓN CREATIVA DE PRODUCTOS INNOVADORES EN EL SECTOR ESPAÑOL DE BALDOSAS CERÁMICAS

    OpenAIRE

    Colomer Ramos, Javier

    2012-01-01

    El diseño en una empresa es una actividad suscitada a partir de la toma de decisiones estratégicas. La estratégia es, en efecto, una secuencia de elecciones finalizada en un objetivo orientado por un argumento impredecible, el cual, a su vez, está determinado por el entorno que rodea a la empresa y que es en el que se mueve el proyecto de diseño. El entorno influye y determina la línea argumental para el planteamiento de partida de cualquier proyecto de diseño de una empresa. Toda estr...

  5. Estudio "in vitro" de catorce productos propuestos para el tratamiento de la sensibilidad dentinaria mediante el uso de un sistema de perfusión de dentina y microscopía electrónica de barrido.

    OpenAIRE

    Gil Loscos, Francisco José

    2006-01-01

    RESUMEN OBJETIVO: Valorar in vitro el sellado de túbulos dentinarios que realizan diversos adhesivos dentinarios y su resistencia a la humedad y al cepillado dental. MATERIAL Y MÉTODO: Se seleccionan 140 discos de dentina obtenidos de 3º molares, dividiéndose en 14 grupos de 10 dientes. Se montan en una máquina de perfusión. Se realiza una filtración tras grabado ácido de las muestras y se le asigna el valor 100% de perfusión, una muestra hace de control y se reserva para SE...

  6. Elaboración y comercialización de productos alimenticios a base de proteína de suero de leche, diseñados para la población infantil de la provincia del guayas

    OpenAIRE

    Espol; Alvarez Moreira, Eleana Katherine; Paredes Faytong, Maria Auxiliadora

    2016-01-01

    En los ultimos años, en el Ecuador se ha presentado un crecimiento en el consumo de suplementos alimenticios. Entre los segmentos importantes del mercado se encuentran los suplementos dirigidos a la pobalación infantil, ya que es en la etapa de la niñez en la que se requiere complementar la alimentación humana, para prevenir daños irreversibles provocados por la carencia de nutrientes. en el mercado ecuatoriano de suplementos alimenticios infantiles predominan mayormente los de origen extran...

  7. Evaluación longitudinal de la composición corporal por diferentes métodos como producto de una intervención integral para tratar la obesidad en escolares chilenos

    OpenAIRE

    Fabián Vásquez; Erik Diaz; Lydia Lera; Loretta Vásquez; Alyerina Anziani; Bárbara Leyton; Raquel Burrows

    2013-01-01

    Introducción: En Chile, el principal problema nutricional de la población infantil, lo constituye la obesidad. El alarmante incremento de la obesidad infantil, ha generado la imperiosa necesidad de desarrollar programas de prevención y tratamiento, pero los resultados han sido poco alentadores ya que no han logrado el impacto esperado en el estado nutricional de la población objetivo. Para lo cual es necesario utilizar otras estrategias, como la incorporación del ejercicio físico de fuerza mu...

  8. S.C. JOHNSON - Propuesta para la administración de pasillo en los productos de limpieza en la cadena de supermercados Perimercados en la sucursal de Moravia

    OpenAIRE

    Rohrmoser-Arguedas, Carlos

    2007-01-01

    Tesis de maestría -- Universidad de Costa Rica. Posgrado en Administración y Dirección de Empresas. Maestría Profesional en Administración y Dirección de Empresas con énfasis en Mercadeo y Ventas, 2007 Este trabajo pretende informar sobre la situación actual del supermercado, mediante un diagnóstico de las variables actuales d el punto de venta. Es importante aclarar que únicamente se tomarán en cuenta categorías que pertenezcan o formen parte del pasillo de limpieza. Para la implementació...

  9. Supervivencia de los flujos de exportación : Análisis de la duración a nivel de producto-destino para Argentina 1993-2012

    OpenAIRE

    González, Bárbara Noemí

    2015-01-01

    Este trabajo analiza la duración de los flujos de exportación para Argentina entre 1993 y 2012. Mediante el uso de técnicas estadísticas no paramétricas se obtiene que la duración es corta, con una media de 2 años, aproximadamente, y una mediana de 1 año. Las estimaciones paramétricas y semiparamétricas indican que los determinantes principales de la supervivencia son la existencia de un régimen de tipo de cambio administrado, la volatilidad del tipo de cambio real, los lazos geográficos y cu...

  10. Propuesta metodológica de selección de sitios arqueológicos para elaborar un producto turístico Methodological proposal for the selection of archaeological sites to be used in the development of a product for tourism

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Martín Dabezies

    2011-12-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un trabajo de selección de sitios arqueológicos prehistóricos (Departamento de Rocha, Uruguay, destinados a formar parte de un producto turístico en el sector privado. Para esto se trabajó con una metodología novedosa para la zona (cadena valorativa orientada a objetivar y articular distintos valores que tiene el patrimonio arqueológico de acuerdo con los agentes que intervienen en su valoración. Además de presentar los efectos de la aplicación de la metodología, lo que se discute, fundamentalmente, es dicha aplicación en sí. A partir de la selección de estos sitios prehistóricos, fue posible elaborar una serie de itinerarios de turismo cultural que introdujeron nuevas variables en la discusión metodológica.This article presents the selection of a series of prehistoric archaeological sites from the Rocha area in Uruguay intended to be part of a private sector product for tourism. The work was based on a novel methodology for the area (string value, which aimed to objectify and articulate the different values of archaeological heritage according to the agents involved in the assessment. In addition to presenting the effect of applying the methodology, what is discussed, fundamentally, is the application itself. Based on the selection of these prehistoric sites it was possible to develop a series of cultural tourism itineraries that introduced new variables into the methodological discussion.

  11. Articulaciones teóricas para el análisis de la telenovela. Hegemonía,configuración social y resistencia en productos de la industria cultural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Victoria Bordieu

    2011-12-01

    Full Text Available Existen numerosos estudios relacionados con el impacto televisivo sobre las audiencias que basan sus análisis en géneros noticiosos o de opinión. Creemos que también es relevante la mirada sobre otros géneros, especialmente considerando que en estos no aparecen explícitas las posturas ideológicas y políticas, sino que se diluyen y caracterizan en las prácticas individuales de sus personajes.Nos proponemos en este trabajo identificar características en las telenovelas argentinas del período 1983-2008 que connoten propuestas políticas, de identificación y de imposición de jerarquías, a partir de rasgos discursivos particulares adoptados en diferentes etapas.Para este análisis nos interesa recuperar algunas posturas teóricas centrales de autores como Raymond Williams y Norbert Elías que permiten considerar a la ficción televisiva como un objeto de estudio que facilita el abordaje de identidades políticas, culturales y sociales.

  12. El análisis del ciclo de vida en la cuantificación de desechos de dos productos elaborados a partir de langosta

    OpenAIRE

    Cruz Núñez, G.

    2010-01-01

    El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es un método para analizar y evaluar los efectos y cargas ambientales causados por un producto, proceso o actividad durante su ciclo de vida completo “de la cuna a la tumba”, constituye una herramienta integral orientada hacia el producto y analiza las consecuencias potenciales que el mismo pueda causar para el medio ambiente a lo largo de su ciclo de vida. En el trabajo se realiza, de manera preliminar, el ACV a dos productos elaborados a parti...

  13. ¿Es importante la creatividad en el desarrollo de nuevos productos?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Moreno-Moya

    2014-01-01

    Full Text Available Son muchos los empresarios que piensan que actualmente la creatividad y la innovación podrían ser una receta mágica para la supervivencia de las empresas. En este sentido se tiene la esperanza de que la creatividad y la innovación aporten respuestas a los graves problemas que están experimentando las empresas para crecer, e incluso para sobrevivir. Sin embargo, ¿existe realmente un consenso sobre qué es la creatividad y la innovación?, ¿cuánto tienen en común estos dos conceptos? ¿son actividades individuales o colectivas? Para dilucidar sobre estas cuestiones en este estudio pretendemos evidenciar el papel de la creatividad en el desarrollo de nuevos productos analizando su influencia a través de cuatro niveles diferentes: individual, equipo, organizacional y producto. El estudio empírico realizado sobre una muestra plurisectorial de 207 empresas innovadoras revela la importancia de simultanear la creatividad individual, de equipo y organizacional para obtener productos creativos y competitivos.

  14. Perspectivas en el diseño y desarrollo de productos para nutrición enteral Perspectives in the design and development of new products for enteral nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. J. Pérez de la Cruz

    2006-05-01

    Full Text Available La Nutrición Enteral es una técnica que aunque utilizada desde tiempos inmemoriales, ha sido en los últimos 25 años cuando ha experimentado un desarrollo considerable, pasando de ser un elemento terapéutico secundario, destinado exclusivamente a alimentar al paciente, a ocupar en la actualidad un papel importante que va mucho más allá del simple acto de nutrir. La composición cuantitativa pero sobre todo la cualitativa, es objeto de un interesante debate en el que se busca un perfil que permita modular determinados aspectos de la respuesta del organismo mediante el enriquecimiento con distintos nutrientes. Ello incluye desde el mantenimiento del trofismo intestinal y de la "barrera intestinal" antibacteriana, tan importante para prevenir el temido fracaso multiórgánico, hasta la atenuación del Síndrome de la Respuesta Inflamatoria Sistémica, pasando por los conceptos de alimentación inmunomoduladora, alimentación organoespecífica, farmaconutrientes o econutrición. En ésta nueva dinámica han adquirido importancia determinados nutrientes como la glutamina, arginina, nucleótidos, ácidos grasos de la serie ω-3 y antioxidantes diversos, así como la manipulación de otras moléculas de naturaleza no nutricional, como hormonas, factores de crecimiento, citoquinas y bloqueantes. Estos aspectos que suponen para el futuro unas apasionantes vías de investigación, nacen del mejor conocimiento que se va teniendo de la fisiopatología de procesos tan graves como la sepsis, y de la reacción del organismo ante el ayuno y la agresión grave, de modo que se está intentando modular dicha respuesta a través de cambios en la composición cuantitativa y cualitativa de las fórmulas.Enteral nutrition is a technique that even though it was used in times immemorial, in the last 25 years has suffered a considerable development, from being considered a secondary therapeutic weapon destined only to feed the patient, to occupying an important

  15. Diseño, imagen y comunicación de productos de lujo. Estudio arquetípico de los atributos esenciales para su identificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Aurora López López

    2013-12-01

    Full Text Available Palabras clave: diseño, imagen, comunicación, lujo, atributos arquetípicos.Resumen: El estudio de un fenómeno multidisciplinar como lo es el concepto de “lujo” en la actualidad, dada su dimensión económica,  social  y cultural, nos ofrece un interesante enfoque desde el que abordar con gran pragmatismo la realidad. De este modo, la presente investigación indaga en los entresijos de toda su industria, mediante una profundización en el conocimiento de los atributos identificativos que permiten averiguar el índice de pertenencia de los diferentes bienes y servicios del mercado con respecto a dicho universo categórico, construyendo una matriz arquetípica que con determinación establece las pautas necesarias para ello, y cuya extrapolación a otros ámbitos de índole diferente es tan factible que, de transferírseles dichos atributos, podrían no sólo enriquecerse, sino mejorarse en la línea acertada que exige nuestra nueva era de consumo tecnológico y producción digital.Keywords: design, image, communication, luxury, archetypal attributes.Abstract: The study of a multidisciplinary phenomenon as is the concept of "luxury" at present, given its economic, social and cultural, offers an interesting approach from which deal with great pragmatism our reality. Thus, this research explores the intricacies of all its industry, through a deeper knowledge of identifying attributes that find out the membership rate of different market goods and services with respect to such categorical universe, developing an archetypal head mould that establishes guidelines determination necessary for this, and whose extrapolation to other areas of a different nature is as likely that, these attributes transferred to them, could not only rich, but improved in the correct line that demands our new era of technological consumption and digital production.

  16. Servicios públicos domiciliarios: ¿derechos humanos o productos para la venta? caso Medellín (home utilities: are they human rights or products for sale? the medellin case

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Alirio Mazo Elorza

    2014-12-01

    Full Text Available RESUMEN: El presente artículo presenta los resultado de investigación encaminada a demostrar y visibilizar, en la ciudad de Medellín, las múltiples afectaciones a personas por la ausencia de servicios públicos domiciliarios en sus viviendas, aún y la capacidad técnica, operativa y financiera de la empresa prestadora de servicios en la ciudad: Empresa Públicas de Medellín (Epm E.S.P, lo que supone una inadecuada lectura de la realidad de la ciudad, principalmente en las zonas periféricas y zonas de alto riesgo. Esta situación lleva a que los ciudadanos recurran a las vías judiciales o a las vías de hecho para proveerse del servicio y en cualquiera de las dos vías se termina por generarle una serie de dificultades de orden jurídico, social y económico al Municipio que es, según la Ley 142 de 1994, el responsable de garantizar el derecho a los servicios públicos domiciliarios; situaciones que pudiesen contar con una solución más adecuada en tanto que ajustada a las realidad de la ciudad. ABSTRACT. This current paper introduces the research results aiming at demonstrating and identifying, in the city of Medellin, the multiple effects to people by the lack of home utilities, still and the technical, operational, and financial capacities of the company providing services in the city: Public Companies of Medellin (EPM -ESP, which supposes an inadequate reading of the reality of the city, mainly on the outskirts and high-risk areas. This situation makes the citizens resort to the judicial routes or assault and battery in order for them to provide with the service, and in either of the two routes, a series of legal, social, and economic difficulties are derived, which becomes a problem to the Municipality, which according to the Law 142 as of 1994, is responsible for ensuring the people the right to home utilities, situations which could have a more adequate solution to the extent that it can be adjusted to the reality of the city.

  17. COMPATIBILIDAD DE Encarsia formosa (HYMENOPTERA: APHELINIDAE CON PRODUCTOS COMERCIALES EN CONDICIONES DE LABORATORIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JENNIFER BARRERA

    2013-01-01

    Full Text Available La mosca blanca de los invernaderos, Trialeurodes vaporariorum, es una de las principales plagas de cultivos de tomate bajo invernadero y es controlada principalmente con insecticidas químicos. Sin embargo, existen estrategias alternativas de control como hongos entomopatógenos (Beauveria bassiana y enemigos naturales como parasitoides (Encarsia formosa. En el presente estudio se evaluó la compatibilidad de productos comerciales con adultos y pupas de E. formosa bajo condiciones de labo- ratorio. Se evaluaron ocho tratamientos para pupas y adultos del parasitoide, incluyendo dos concentraciones del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana (5 x 107 y 5 x 109 conidios/ml, dosis comerciales de cuatro productos comúnmente usados para el control de plagas en cultivos de tomate y dos controles. Estos tratamientos fueron aplicados directamente sobre los parasitoides y se registraron a diario mortalidades de pupas y adultos. No se presentaron diferencias significativas entre el control relativo con el producto con ingrediente activo Bacillus thuringiensis (p > 0,05, indicando que este es compatible con pupas del parasitoide bajo condiciones de laboratorio. Finalmente, se encontró que los productos con ingredientes activos de Tiocyclam hidrogenoxalato y B. thuringiensis son incompatibles con adultos de E. formosa bajo condiciones de laboratorio.

  18. Ámbito general de la responsabilidad por productos defectuosos en Colombia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeannette Namén Baquero

    2006-01-01

    Full Text Available El presente artículo, pretende hacer una presentación general de las diferentes alternativas que un consumidor tiene a su alcance para que se indemnicen los perjuicios causados por un producto defectuoso. Debe advertirse, que el estudio adelantado es un análisis descriptivo del estado actual de la reglamentación al respecto y permitirá, en ulterior momento, realizar estudios específicos sobre problemáticas determinadas sobre la materia. Se analiza en primer lugar, la responsabilidad contractual por productos defectuosos, enfatizando en cuál o cuáles son las características básicas que deben tener los productos al salir al mercado, es decir los requisitos mínimos de calidad e idoneidad de los mismos y su consecuente indemnización o sanción administrativa cuando no cumplan con las calidades mínimas. Y por último la responsabilidad civil extracontractual de productos defectuosos, haciendo una comparación con las legislaciones que ya han adoptado leyes para la protección de las victimas.

  19. Ámbito general de la responsabilidad por productos defectuosos en Colombia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeannette Namén Baquero

    2006-06-01

    Full Text Available El presente artículo, pretende hacer una presentación general de las diferentes alternativas que un consumidor tiene a su alcance para que se indemnicen los perjuicios causados por un producto defectuoso. Debe advertirse, que el estudio adelantado es un análisis descriptivo del estado actual de la reglamentación al respecto y permitirá, en ulterior momento, realizar estudios específicos sobre problemáticas determinadas sobre la materia. Se analiza en primer lugar, la responsabilidad contractual por productos defectuosos, enfatizando en cuál o cuáles son las características básicas que deben tener los productos al salir al mercado, es decir los requisitos mínimos de calidad e idoneidad de los mismos y su consecuente indemnización o sanción administrativa cuando no cumplan con las calidades mínimas. Y por último la responsabilidad civil extracontractual de productos defectuosos, haciendo una comparación con las legislaciones que ya han adoptado leyes para la protección de las victimas.

  20. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tito Mallma Capcha

    2015-06-01

    Full Text Available El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercializado, se han determinado el agua virtual (AV transferida hacia el mercado de Lima, correspondiente a los catorce productos agrícolas considerados. Se obtuvieron valores que indican que los volúmenes de agua virtual entre los productos varían por las cantidades comercializadas y están en función de la producción que a su vez depende de factores como el clima, la demanda del consumidor y de la tecnología empleada en la producción. Así, el consumo de un kg de papa en la ciudad de Lima implica la transferencia de 300,71 litros de “agua virtual” desde la región Junín, donde se produce el producto. El producto que transfiere la mayor cantidad de agua virtual es la papa con 78 069 926,37 m3, seguido de la arveja verde con 16 889 273,96 m3, y el producto que transfiere la menor cantidad es la cebolla con 10 336,59 m3, en tanto que el volumen total de agua virtual transferida es de 165 595 592,28 m3.

  1. Aproximación a una categorización de los sistemas de productos: el uso y la experiencia del consumidor como configuradores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    John Jairo Cardozo Vásquez

    2015-10-01

    Full Text Available Con la transformación en las formas de relación con los productos, los consumidores han dejado de ser receptores pasivos de funciones para transformarse en co-creadores de los productos, así como buscadores de experiencias y sensaciones. Múltiples estudios demuestran cómo los ecosistemas de productos son el ambiente en el que se realizan estas interacciones entre consumidores y productos (Jiao, Xu, Du, Zhang, Helander, Khalid y Ni, 2007; Zhou, Xu y Jiao, 2011, donde las experiencias y sensaciones del usuario son optimizadas a través de la estrategia de categorización, lo que permite establecer agrupaciones de productos basadas en la similitud percibida. Este estudio busca establecer la manera como el uso y la experiencia influyen en el diseño de los productos de una categoría. Se proponen 8 agrupaciones que describen las formas de interacción de los consumidores con los productos, las cuales son estudiadas mediante el modelo de sistemas de productos. Para evaluar estos planteamientos se aplica una encuesta a 57 expertos en el área del diseño, enfocada en determinar el grado de afectación de la experiencia y el uso en la caracterización de los sistemas de productos. A partir del análisis de los datos, se extrae una escala del grado de énfasis requerido en cada variable. Los resultados son contrastados con la literatura y se discuten sus implicaciones para el diseño de categorías mediante el modelado de sistemas de productos.

  2. Fauna silvestre y productos derivados decomisados durante el período 2000-2007, Lima – Perú

    OpenAIRE

    Quevans, Nathaly; Falcón, Néstor; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima; Elías, Roberto; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima

    2014-01-01

    Objetivos: Describir las características del decomiso de animales silvestres y productos derivados realizado por la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) durante el período 2000 – 2007 en la ciudad de Lima – Perú. Material y métodos: Para ello, se revisó la base de datos de decomisos de la ATFFS para el período de estudio. Resultados: se encontró 17 932 animales vivos y 81 564 productos derivados decomisados en el período 2000-2007. Entre los animales vivos, el 47,3% (8...

  3. Desarrollo de productos a base de queratina a partir de residuos de la industria avícola

    OpenAIRE

    Orjuela Palacio, Luciana; Lanari Vila, María Cecilia; Zaritzky, Noemí E.

    2015-01-01

    En la actualidad, el interés por el desarrollo de productos sostenibles ambientalmente a partir de proteínas de desechos, está incrementando. (Schrooyen y col., 2000). Las aplicaciones de los productos derivados de la queratina a nivel cosmético y farmaceútico son muy amplias; también han surgido otros usos como componente de varias clases de compuestos y en tejidos biodegradables. as características de este tipo de proteína la hacen apropiadas para la manufactura de fibras para usos texti...

  4. Importancia de la farmacoeconomía en los ensayos clínicos con productos biotecnológicos

    OpenAIRE

    Pérez Ruiz, Leslie; Collazo Herrera, Manuel; Iznaga-Escobar, Normando

    2014-01-01

    Objetivo: Valorar la importancia de la introducción de los estudios de evaluación económica en el desarrollo de los ensayos clínicos con productos biotecnológicos. Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica para argumentar el valor que tiene la incorporación de los estudios farmacoeconómicos en las diferentes fases del desarrollo de un producto biotecnológico, como elemento fundamental para la búsqueda de eficiencia en la toma de decisiones en los sectores de la industria biofarmacéutica ...

  5. Estudio de un producto de V gama a partir de calabacín (Cucurbita pepo)

    OpenAIRE

    Sáez Uréndez, Víctor

    2007-01-01

    Actualmente se está estudiando y trabajando con los llamados alimentos de V gama: cuya característica es estar el alimento envasado al vacío y tratado térmicamente. La vida útil suele tener una durada de unas cuatro semanas. Este proyecto consiste en estudiar un producto de la V gama de alimentos, para ello se ha utilizado una hortaliza como es el calabacín (Cucurbita pepo). El objetivo del trabajo es determinar que tratamiento térmico es más idóneo para el calabacín. Para realizar el estudio...

  6. Evaluación y análisis de propiedades estructurales de productos de madera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hermoso, E.

    2015-03-01

    Full Text Available Wood products focused on construction are supported by standards for the evaluation of their properties and their quality control. Due to the specific characteristics of these products, specialized laboratories with suitable equipment and qualified people are necessary to value the obtained results. This paper shows the results of the evaluations conducted during the year 2012 about different structural properties of wood products for construction: plywoods, chipboards, deckings, glued laminated timber, and cross laminated timber. The conditions that affect their quality and fitness for use are discussed, providing to the industry the necessary steps to correct failures or to optimize products and design. Last, precise indications of usefulness are given for the end users of the products.Los productos de madera destinados a la construcción están dotados de normativa de apoyo para la evaluación de sus propiedades y el control y seguimiento de su calidad. Por las particularidades del material, es necesario disponer de laboratorios especializados que aporten el equipamiento adecuado para la ejecución de dichas tareas y de personal experimentado que valore correctamente los resultados obtenidos. En este trabajo se presentan los resultados de las evaluaciones desarrolladas durante el año 2012 sobre las propiedades estructurales en distintos productos de madera destinados a la construcción (tableros contrachapados, tableros de partículas, suelos de madera para exterior, madera laminada encolada y madera contralaminada y se debate sobre los aspectos que afectan a su calidad y adecuación al uso, aportando a la industria las medidas necesarias para la corrección de fallos o la optimización del producto y su diseño, así como proporcionar indicaciones precisas a los usuarios de los productos.

  7. La política monetaria y la brecha del producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Alfonso Montenegro Robles

    2015-11-01

    Full Text Available Para una adecuada conducción de la política monetaria en una economía pequeña y abierta como la colombiana, debe tenerse en cuenta tanto el trilema de la política monetaria, así como el ancla nominal de la economía., En este contexto, el papel del banco central es el de decidir cuál es el ancla nominal para la economía. Sin embargo, existe simultáneamente una estrecha relación  entre la política monetaria con la brecha del producto. El objetivo de este estudio es ilustrar esta dinámica a través de un modelo de  política monetaria, los resultados muestran la relación dinámica entre el comportamiento de la tasa de interés como función de la inflación subyacente y de la brecha del producto. Una de las principales características de la solución es que la restricción de no negatividad sobre la tasa de interés es obligatoria para bajos niveles de brecha del producto y bajas tasas de inflación.

  8. Biostan. Un producto natural con efectividad biológica en el cultivo del tomate (Solanum licopersicon L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elein Terry Alfonso

    2009-01-01

    Full Text Available Los bioactivadores son productos que activan el crecimiento y desarrollo de las plantas mediante el aporte de compuestos directamente utilizables; la asimilación de estos elementos incrementa la actividad normal de las plantas. El producto natural BIOSTA N, se presenta como un nuevo bioestimulante para el crecimiento de los cultivos. Es un producto que al ser aplicado sobre las plantas les proporciona un mayor vigor, asegurando más floración y fructificación. Contiene catorce elementos minerales, un adecuado contenido en ácidos húmicos de baja a media masa molar y al menos, tres familias de fitohormonas. El presente trabajo se llevó a cabo en áreas experimentales del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas durante los meses de octubre a diciembre de 2005 y 2006 y se realizó con el objetivo de evaluar la respuesta agrobiológica de plantas de tomate a la aplicación del producto natural BIOSTA N. En el diseño estadístico, se tuvo en cuenta un total de cinco tratamientos distribuidos en bloques al azar con cinco réplicas. Se evaluaron diferentes momentos de aplicación del producto (inicio de la floración y floración-fructificación. Los resultados mostraron un efecto positivo de este producto natural sobre el crecimiento, desarrollo, rendimiento y calidad de los frutos en el cultivo del tomate y demostraron que resulta un producto eficaz para su utilización en la producción de tomate en Cuba.

  9. ¿CUÁNTOS SIGNIFICADOS TIENE UN PRODUCTO?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jose Antonio Paris

    2014-06-01

    Full Text Available El marketing esencial se basa en la determinación de los significados en la mente del consumidor y de los códigos en la mente del mercado. Para poder sustentar esto se han creado metodologías como las técnicas de afloramiento de significado y las técnicas proyectivas entre otras. Pero, el nuevo problema que surge de esta conceptualización teórica es si vamos a poner al significado en la base del plan de marketing, la pregunta es ¿cuántos significados se deben determinar? Por lo que sabemos cada cultura tiene sus propias significaciones y los significados también cambian con el tiempo incluso lo hacen contextualmente. Lo cual hace aún más complejo el dilema presentado como título de este artículo. En se presentan los argumentos teóricos que sustentan uno de los descubrimientos más importantes del marketing esencial que sostenemos: en general para cada producto o servicio hay cuatro significados dominantes.

  10. La Influencia de la Publicidad en la Toma de Decisión de Compra en los Productos Light en el Consumidor.

    OpenAIRE

    J. Janet Rico Rios

    2011-01-01

    Actualmente los hábitos de consumo en la sociedad han cambiado constantemente a través de la publicidad cada año salen al mercado miles de productos que se exhiben, consumen, generan deseos y necesidades para el consumidor, proyectando mensajes a un determinado grupo social, con el propósito de incitarlos a la comprar de un producto o un servicio. En este artículo se analizará la influencia que posee la publicidad de productos light si es persuasiva o no en su consumo.

  11. Análisis del color en los websites de productos sobre flamenco.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mª Antonia Hurtado Guapo

    2014-05-01

    Full Text Available El flamenco se ha convertido en los últimos años en un nicho de mercado en alza, tanto en España como fuera de ella. Teniendo en cuenta esto y la ya demostrada importancia del comercio electrónico, proliferan en Internet los sitios webs donde se venden, o al menos se exponen para su posterior venta, productos relacionados con el mundo del flamenco. El objetivo de esta investigación es el análisis del color de los websites de productos sobre flamenco, atendiendo a la percepción social y cultural del mismo, para orientar al diseñador web en el uso de los mismos en las páginas webs que realice con enfoque empresarial. En el siguiente estudio, se realiza una recuperación de tiendas en línea de venta de productos de flamenco exclusivamente, recuperándose 108 websites en el año 2014. Una vez localizadas las mismas se procede al análisis del color predominante como parte de la primera fase del comportamiento humano de la información. Los resultados obtenidos muestran que el color elegido para el diseño de los sitios son el blanco (18,5%, seguido del negro (13% y el gris (10,2%. Se concluye que el color es una característica muy importante a tener en cuenta por el diseñador de tiendas on line de productos de flamenco.

  12. El producto interno bruto de los municipios de México: II. Estados M-Z

    OpenAIRE

    Adrián González-Estrada; Gilberto Gallegos-Cedillo

    2014-01-01

    González-Estrada (2014) propuso un método no-paramétrico para obtener los estimadores del Producto Interno Bruto (PIB) de los municipios de la República mexicana en total y por actividad económica. Con el f in de mostrar la e f icacia y bondades de ese método, se obtuvieron 6 640 estimadores: 650 estimadores del PIB municipal, 14 del PIB de los primeros 14 estados de la A-J y 5 976 estimadores del PIB municipal y estatal para de cada una de las nueve actividades económicas de la clas...

  13. Matrices insumo-producto y análisis de multiplicadores: una aplicación a Colombia

    OpenAIRE

    Gustavo Hernández

    2012-01-01

    El análisis insumo-producto es ampliamente usado en distintos escenarios, ya que es de fácil implementación e interpretación. Sin embargo, es importante tomar en cuenta que los coeficientes de la matriz insumo-producto se deben construir con precaución, sobre todo en el caso de que exista producción secundaria en los sectores, ya que esto puede implicar coeficientes negativos. Para sortear este problema se construyeron los coeficientes en forma indirecta, con datos de las cuentas nacionales d...

  14. "El impacto de la publicidad subliminal en la elección de un producto: en Morelia, Mich."

    OpenAIRE

    2011-01-01

    El tema "El impacto de la publicidad subliminal en la elección de un producto",se escogió para su investigación por considerarse muy importante que la sociedad conozca los efectos de los meses subliminales que utiliza la mercadotecnia por medio de la publicidad con la única finalidad de vender un producto. La publicidad como medio de difusión se remonta a épocas antiguas, es ahora en la actualidad cuando su auge cobra mayor importancia gracias a los medios de comunicación. Hoy en día podemos ...

  15. EL DERECHO DE DAÑOS, LA RESPONSABILIDAD POR PRODUCTO Y LA PROTECCIÓN DE LOS CONSUMIDORES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Roselló Manzano

    2009-05-01

    Full Text Available El derecho de daños en general y en particular la responsabilidad civil que emana de daños causados por productos y servicios defectuosos son una parte importante de los sistemas modernos de protección al consumidor. En el presente trabajo se abordan las funciones y objetivos que debe cumplir la responsabilidad por productos y servicios defectuosos. A posteriori, y sobre la base de la evolución de los distintos Restatement of the Law of Torts norteamericanos, se exponen valoraciones sobre las formas de alcanzar una protección adecuada para el consumidor/víctima.

  16. Certificación de la Mantenibilidad del Producto Software: Un Caso Práctico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moisés Rodríguez

    2015-07-01

    Full Text Available La calidad del software está adquiriendo durante los últimos años una gran importancia, principalmente debido a que el software está presente en prácticamente todo lo que nos rodea y se hace necesario asegurar su correcto funcionamiento. Sin embargo, hasta ahora la mayor parte de los estudios se han centrado en evaluar la calidad de los procesos de desarrollo, y aunque existen trabajos centrados en la calidad del producto software, no existe todavía una propuesta completa para la evaluación y certificación de la calidad del producto software, basada en la nueva familia de normas ISO/IEC 25000. El presente artículo expone un caso de estudio de evaluación, mejora y certificación de la mantenibilidad de un producto software, en el que han participado una empresa desarrolladora de software, un laboratorio de evaluación acreditado y una entidad de certificación. Para ello, se presentarán las características de este tipo de evaluaciones, el rol que cumple cada una de las entidades participantes y el proceso seguido desde la evaluación inicial hasta la certificación definitiva

  17. Oferta laboral y producto: 1970-1 999

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Garavito

    2001-12-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es explorar los cambios en la fuerza laboral ante variaciones del producto, tanto para el caso de cambios en el volumen de la fuerza laboral como para cambios en la tasa global de actividad. Sobre la base de un análisis de series de tiempo encontramos que la fuerza laboral limeña tiene un comportamiento básicamente procíclico, lo cual lleva a que su volumen se incremente en el auge, determinando una menor efectividad de las políticas de generación de empleo. Esto determina una relativa estabilidad de la tasa de desempleo que está también asociada a la existencia de un sector de autoempleo, el cual absorbe los excedentes de fuerza laboral del sector moderno. Adicionalmente, encontramos que la sensibilidad de la fuerza laboral femenina con respecto de los cambios en el producto es mayor que el agregado, resultado esperado dado que la mayoría mujeres no son jefas de hogar y constituyen fuerza laboral secundaria en el contexto familiar. Finalmente, encontramos que la respuesta de la fuerza laboral ante cambios en el producto es menor en el agregado a partir de la década del 90, a pesar de que la sensibilidad en la participación laboral femenina es mayor en dicho período. Este resultado está asociado con una caída y una menor variabilidad en la participación laboral de los varones.---The objective of this article is to explore the changes in the labor force due to variations of the product, both for changes in the volume of labor force and for changes in the global rate of activity. By means of a time series analysis we find that the labor force in Lima has a basically procyclical behavior, which leads to an increase in its volume when product rices, hindering employment generating policies' effectiveness. This determines a relative stability of the unemployment rate, which is also associated to the existence of a self-employment sector, which absorbs the excesses of labor force of the modern sector

  18. Patrones de crecimiento y cambio técnico en la producción de un producto bueno y otro malo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adalmir Marquetti

    2013-01-01

    Full Text Available En este trabajo investigamos las regularidades del crecimiento económico, considerando que el proceso de producción involucra un producto bueno y otro malo. El bueno es el producto interno bruto (PIB y el malo son las emisiones de dióxido de carbono (CO2 ocasionadas por el uso de combustibles de origen fósil. Es posible resumir los resultados en cuatro regularidades: 1 la producción del producto bueno y la del producto malo se incrementan con el proceso de crecimiento económico; la del primero se incrementa con el uso de los insumos trabajo y capital, mientras que la del segundo se acrecienta con el uso del insumo capital; 2 la productividad del trabajo y la razón capital-trabajo se incrementan, mientras que la productividad del capital declina en el proceso de crecimiento económico; 3 las emisiones tanto por unidad de producto como por unidad de trabajo se incrementan durante las primeras etapas del crecimiento económico, para declinar después de alcanzar cierto umbral, este, resultado es consistente con la hipótesis de la curva ambiental de Kuznets; 4 hay grandes diferencias entre países tanto en los niveles como en las tasas de crecimiento del producto malo y del producto bueno, de la productividad del trabajo y de la eficiencia de generación de CO2.

  19. Clasificación toxicológica, envasado y etiquetado de productos químicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M Martínez

    2005-01-01

    Full Text Available Las Organizaciones Internacionales han desarrollado a lo largo de los años normas legales, reglamentarias y administrativas relativas al uso de sustancias peligrosas que permiten la transmisión de la información de prevención y control, mediante etiquetas o fichas de datos de seguridad, a los usuarios de dichos productos químicos. A este respecto, la Unión Europea ha introducido legislación específica diseñada para proteger la salud humana y el medio ambiente. Una correcta clasificación, envasado y etiquetado de los productos químicos es fundamental para identificar los peligros derivados de sus usos. La etiqueta es, a menudo, la única información de los peligros de la que disponen tanto los usuarios como los trabajadores. En materia de sustancias y preparados peligrosos existe legislación europea desde 1967, fecha en que se reconoció que las disposiciones nacionales sobre clasificación, envasado y etiquetado de productos químicos (fundamentalmente productos industriales peligrosos debían de armonizarse en el seno de la Unión Europea para la prevención y control de los riesgos derivados, y para eliminar las barreras comerciales que podían suponer las disposiciones nacionales en los Estados miembros. El objetivo de este trabajo es presentar una revisión de toda la legislación en la Unión Europea sobre clasificación, envasado y etiquetado de productos químicos y los principios de su evaluación del riesgo

  20. Protocolo de sistemas hogar europeo: conceptos y productos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillemin, P.

    1999-02-01

    coeficiente de precio y utilización de alumbrado. La seguridad de personas y bienes se incrementa gracias a funciones tales como detectores de incendios o escapes de gas, alarma telefónica o detector antirrobo. Un incremento de la calidad de vida conlleva nuevos recursos para nuestros mayores, con la distribución a domicilio de pasatiempos y servicios y el control remoto telefónico de calefacción y alumbrado. Para alograr estos nuevos servicios, los equipos de hogar, conectados a los diferentes medios de comunicación, pueden relacionarse para intercambiar mensajes deforma estructurada según unas normas de comunicación. Este es el objetivo del protocolo de Sistemas de Hogar Europeo. Nacido en 1992 con la publicación de una especificación bien definida de un protocolo de comunicación abierta, dedicado a la Automatización del Hogar, la European Home Systems (EHS ha entrado ya en su fase de madurez: existen productos hardware y software y las compañías europeas más importantes implicadas en bienes muebles y servicios han decidido incluir el protocolo EHS en sus productos. Este artículo describe el ambiente en el que se ha desarrollado el EHS y enumera los diferentes requisitos que conducirán al los conceptos del PLUG & PLA Y (Conecta y Juega. Así pues, se exponen, brevemente, los componentes software y hardware disponibles para desarrollar la aplicación del EHS.

  1. Diferencias en el perfil de involucramiento entre productos de conveniencia y productos de comparación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Vera Martínez

    2010-01-01

    Full Text Available En la literatura se ha propuesto que el perfil de involucramiento del consumidor difiere de acuerdo con el tipo de producto. Por ello, en este trabajo se retoma una tipología clásica en lacual los productos de consumo son clasificados en productos de conveniencia, de comparación y de especialidad. En este estudio se muestra empíricamente que el perfil de involucramiento hacia los productos varían significativamente entre dos tipos de productos: de conveniencia y de comparación especialidad. A través de tres tipos de análisis estadísticos se observa que cinco de los seis componentes del involucramiento, que determinan el perfil, sí muestran diferencias según el tipo de producto. En un primer procedimiento no paramétrico de asociación de variables utilizando ji-cuadrada y coeficiente de contingencia, se corrobora la interdependencia entre la mayoría de los componentes de involucramiento con el tipo de producto, quedando ciertas dudas con el componente riesgo percibido. En un segundo procedimiento no paramétrico, pero de diferenciación entre grupos, se muestra que tanto los rangos como las formas de las distribuciones varían entre estos dos grandes tipos de productos. Por último, utilizando métodos paramétricos de diferencia de medias y varianzas, nuevamente se encontraron diferencias significativas entre los valores de los componentes del involucramiento de estos tipos. Esto implica que la variabilidad de las respuestas de los sujetos es diferente en cada componente con respecto al tipo de producto, ofreciendo evidencia de que el involucramiento hacia los productos de comparación-especialidad sí varía del involucramiento hacia los productos de conveniencia, pudiéndose establecer excepciones en el aspecto de riesgo percibido hacia el desempeño de los productos. El componente del involucramiento que más claramente diferencia a estos dos tipos de productos es el grado de interés percibido en ellos.

  2. Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Arguedas-Gamboa

    2015-12-01

    Para implementar la comparación, se trabajó en el desarrollo de un colado infantil y un snack para adolescentes. En la elaboración del colado infantil se utiliza camote, entre otros ingredientes, y para los snacks, tanto camote como yuca. Se realizaron tres corridas de cada uno de los productos, utilizando la misma materia prima, los mismos aditivos, la misma maquinaria y las mismas condiciones de proceso. En promedio se determinó que, usando variedades biofortificadas, la cantidad de carotenoides totales es diez veces mayor que cuando se utilizan variedades comunes. En los productos elaborados con variedades no fortificadas el promedio es de 300 μg-βcaroteno/100 g. Este valor, en productos elaborados con cultivos biofortificados y utilizando exactamente las mismas técnicas de procesamiento, es de 4000 μg-βcaroteno/100 g.

  3. Productos de la naturaleza y el caso Association for Molecular Pathology v. Myriad Genetics, Inc.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos A. Conde-Gutiérrez

    2013-11-01

    Full Text Available La Corte Suprema de Justicia de Estados Unidos, en el caso Association for Molecular Pathology v. Myriad Genetics, Inc., revocó patentes que reivindicaban secuencias de ADN aislado, por considerar que no son diferentes de los productos de la naturaleza, aunque otras patentes sobre genes que han sido sintetizados (ADNC resultaron indemnes. Esta decisión redefinió el alcance de la doctrina de los productos de la naturaleza en invenciones biotecnológicas como había sido establecido en Diamond v. Chakrabart; adicionalmente, esta nueva reinterpretación de la Corte se armoniza con lo establecido con anterioridad por el Tribunal de Justicia Andino. El presente artículo analiza la doctrina de los productos de la naturaleza a la luz del caso Association for Molecular Pathology v. Myriad Genetics, Inc., sus implicaciones para la industria biotecnológica a nivel mundial y la jurisprudencia del Tribunal Andino de Justicia frente al tema.

  4. Propuesta de diseño e innovación de un producto, basado en el rediseño de un HPLC

    OpenAIRE

    Pérez López, Esteban

    2015-01-01

    En este artículo se presenta la propuesta de diseño y elaboración de un producto innovador, con el fin de mostrar el procedimiento por seguir en cada una de sus etapas y ofrecer un producto atractivo para el consumidor meta; en este caso específico se ilustra con el rediseño estructural de un cromatógrafo de líquidos de alta resolución (HPLC, por sus siglas en inglés high performance liquid cromatography), para hacerlo un equipo portátil de menores dimensiones y mayor versatilidad. El HPLC es...

  5. Determinación de fragancias, conservantes y otros aditivos regulados en productos de uso cotidiano y atmósferas interiores

    OpenAIRE

    Lamas Castro, Juan Pablo

    2012-01-01

    En este trabajo se han desarrollado métodos analíticos para la determinación de varias familias de ingredientes y aditivos en productos de uso cotidiano, principalmente en productos de higiene y cuidado personal. Las metodologías propuestas se basan en procedimientos rápidos de extracción/dilución, incluyendo la microextracción en fase sólida, la extracción asistida por ultrasonidos y la extracción con disolventes presurizados; para el análisis se utiliza la cromatografía de...

  6. Creación de una empresa importadora comercializadora del producto LINOFLAX mejorador y regulador de la digestión

    OpenAIRE

    Carrera Loza, Pamela Elizabeth

    2011-01-01

    En la actualidad han surgido nuevos métodos alternativos para tratar y curar las patologías en las personas, una de ellas es la medicina alternativa a base de productos naturales, dentro de los cuales cabe mencionar a aquellos que mejoran la digestión por una acción mecánica, sin riesgo para la salud de sus consumidores. Un caso particular es el estreñimiento, patología tratada con laxantes y productos que contienen fibra asociada a compuestos no naturales, los mismos que son agresivos al tra...

  7. Conceptualización proceso-producto de una bicicleta, en entornos virtuales 3D.

    OpenAIRE

    Juárez Pérez, Raquel

    2016-01-01

    Este proyecto consiste en la conceptualización proceso-producto de un cuadro de bicicleta, con un modelado 3D en entornos virtuales. Se pretende diseñar un cuadro de bicicleta con una serie de mejoras especificadas a continuación. Dicho diseño se estudiará ergonómicamente y se discutirá su viabilidad de acuerdo a los objetivos marcados y se propondrá un segundo diseño con todas las mejoras pertinentes. El diseño del cuadro se propondrá para una bicicleta de paseo enfocada a ...

  8. Modelo de Impacto del Consumo Masivo de Productos y Servicios Digitalizados

    OpenAIRE

    Leonardo Montesano

    2014-01-01

    La actual revolución que propone Internet ofrece una serie de productos y servicios digitalizados que circulan en un medio completamente abierto, sin reglas ni reglamentaciones, entre la masa de usuarios. Algunos de los cuales evidencian una serie de nuevos conflictos inherentes al comportamiento, la personalidad y otras afecciones físicas, manifestando un tipo de ciber-adicción. En este trabajo, el autor propone un modelo conceptual para evaluar el impacto económico, ambiental y social del c...

  9. ¿Son fiables los productos que encontramos en los supermercados?

    OpenAIRE

    Olivares Zabalandicoechea, Maitane; Zuloaga Zubieta, Olatz

    2012-01-01

    Duración (en horas): De 21 a 30 horas. Destinatario: Estudiante En este recurso didáctico se presenta la metodología en base a proyectos utilizada en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la asignatura optativa "Cromatografía y Técnicas Afines" que se imparte en el segundo ciclo de la Licenciatura de Química. El proyecto, que lleva como título "¿Son fiables los productos que encontramos en los supermercados?", permite al alumno aprender los distintos métodos analíticos para el a...

  10. Aprovechamiento de semillas de Dipteryx odorata (Aublet.) Willd. (Shihuahuaco) como producto alimenticio

    OpenAIRE

    Aparicio Limache Alonzo

    2015-01-01

    Considerando la necesidad de contribuir a la diversificación de insumos alimenticios mediante el aprovechamiento masivo de las partes no maderables de las especies forestales tropicales con énfasis en la región Ucayali - Perú, se exploró la posibilidad de utilizar a las semillas o almendras del Dipteryx odorata como producto alimenticio de consumo humano. Para ello, se sometió a un análisis nutricional, determinación de contenido de minerales y se complementó con una investigación bibliográfi...

  11. CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS METÁLICOS DE CATALIZADORES GASTADOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA PETROLERA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel de J. Morales-Ramírez

    2010-01-01

    Full Text Available En este trabajo se evalúa el proceso de recuperación de metales comercialmente valiosos de catalizadores gastados y la disminución de la toxicidad de sus residuos. Los catalizadores gastados recibieron un tratamiento para la recuperación de níquel y molibdeno como metales de interés, que consistió de una tostación con carbonato de sodio seguida de lixiviación neutra y finalmente de lixiviación ácida en H2SO4 con la cual se logra una recuperación sustancial de estos metales. Los productos resultantes fueron caracterizados mediante las técnicas de Fluorescencia de Rayos X (FRX, Difracción de Rayos X (DRX, Microscopia Electrónica de Barrido (MEB, y Espectroscopia de Absorción Atómica (AA para determinar cuantitativa y cualitativamente la eficiencia de la recuperación. Se concluye que la caracterización fisicoquímica de los diversos productos involucrados en el proceso permite detectar las características de los mismos, y así proponer un esquema de trabajo adecuado para la recuperación del metal valioso de los catalizadores gastados.

  12. DISEÑO, DESARROLLO, EVALUACION Y EMPAQUETAMIENTO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA EL MERCADO EDUCATIVO HISPANO-PARLANTE EN CIENCIAS Y MATEMATICAS PARA LA ENSEÑANZA PRIMARIA QUE INTEGRAN RECURSOS EDUCATIVOS DIGITALES Y NO-DIGITALES, VINCULANDO LAS EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE DE LA ESCUELA Y EL HOGAR

    OpenAIRE

    2008-01-01

    En Chile y en Latinoamérica existe un bajo impacto de las TIC en el aprendizaje. Aunque el 90% de los establecimientos en Chile poseen al menos un computador conectado a Internet, los estudios aún no muestran impactos significativos sobre el aprendizaje. Es natural preguntarse: ¿Cómo podemos mejorar el impacto de las TIC en el aprendizaje? Para ello, es necesario encontrar una solución que conjugue 4 líneas de acción fundamentales, que son: Cobertura, Contexto de aprendizaje, Contenidos y ...

  13. productos de exportación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yusmidia Solano Suárez

    2008-01-01

    Full Text Available Este artículo versa sobre el trabajo del cuidado, que esta referido a todas las actividades que son necesarias y se realizan, para garantizar la vida en el ámbito doméstico y que hasta hace poco sólo tenían valor de uso. Cada vez más, sin embargo, en las sociedades capitalistas éste tipo de actividad se mercantiliza. Se pretende mostrar como las mujeres de las diásporas caribeñas, pasan de ejercer su disposición de dar afecto y las actividades domésticas en sus casas, familias y países para realizarlas en los países industrializados a donde llegan, realizando una transferencia neta de amor, cuidados y bienestar que los suyos dejan de percibir para proporcionárselos a otros, a cambio de remesas en efectivo que giran a sus familias y países en cuyas economías estas son fundamentales para por lo menos mantenerse a flote en las turbulencias de la globalización excluyente

  14. Potencial de la cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas con analizadores de triple cuadrupolo y de tiempo de vuelo para la elucidación, cuantificación y confirmación de plaguicidas y productos de transformación en muestras ambientales

    OpenAIRE

    Ibáñez Martínez, María

    2007-01-01

    Dentro de la problemática ambiental, los plaguicidas son, posiblemente, una de lasfamilias de contaminantes que más preocupan en la actualidad, debido a su toxicidad yelevado uso en todo el planeta, así como a la posibilidad de contaminación de distintos tipos de muestras (suelos, aguas, aire, productos alimenticios). El elevado número de plaguicidas actualmente en uso, junto con la gran variabilidad que presentan en cuanto a sus propiedades físico-químicas, dificulta de forma considerable su...

  15. CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS ORGÁNICOS EN LA CIUDAD DE TOLUCA, MÉX.

    OpenAIRE

    2015-01-01

    México, es un importante productor de alimentos orgánicos, sin embargo el consumo de éstos entre su población es solamente del 15% de la producción, y de éste únicamente el 5% se comercializa como Producto Orgánico (PO) mientras que el restante 10% se comercializa como producto convencional. Entre otras razones que se presentan para el bajo consumo son: la difusa ubicación en el punto de venta; la baja inversión por parte de los productores para la difusión e identificación del concepto orgán...

  16. Reflexión sobre el impacto de los museos tarraconenses en el turismo. Alternativa al producto de sol y playa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Mestre Batet

    2010-01-01

    Full Text Available Cataluña siempre ha sido identificada como un destino de sol y playa. Aún así, cada vez son más los turistas que buscan una diferenciación en el producto y vienen motivados por el turismo cultural. Actualmente, se está transformando la imagen de esta región ya que se pone en auge el patrimonio. Una de las herramientas para conseguirlo son las infraestructuras culturales, esencialmente, los museos. En el caso de Tarragona, con su producto estrella hasta ahora centrado en las playas de la Costa Dorada, comprobaremos que incidencia tienen sus museos en los residentes y visitantes de esta ciudad activamente cultural (aspectos positivos y negativos y abalada por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad desde el año 2000. Y como ello es una ayuda para desmasificar la costa y ofrecer un producto complementario.

  17. LA REGLA DE CRAMER A PARTIR DEL PRODUCTO GENERALIZADO EN ℜn

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moisés Aranda Silva

    2003-12-01

    Full Text Available En el espacio vectorial euclídeo ℜ3 se definen el producto vectorial y el producto triple, a partir de la interpretación geométrica de estos productos, definimos el producto vectorial en los espacios vectorialesℜ2, ℜ4 y ℜn. Con el producto vectorial generalizado se presenta una deducción elemental de la regla de Cramer.

  18. LA REGLA DE CRAMER A PARTIR DEL PRODUCTO GENERALIZADO EN ℜn

    OpenAIRE

    Moisés Aranda Silva; Reinaldo Núñez

    2003-01-01

    En el espacio vectorial euclídeo ℜ3 se definen el producto vectorial y el producto triple, a partir de la interpretación geométrica de estos productos, definimos el producto vectorial en los espacios vectorialesℜ2, ℜ4 y ℜn. Con el producto vectorial generalizado se presenta una deducción elemental de la regla de Cramer.

  19. Estado actual de la trasmisión de la toxoplasmosis por productos cárnicos en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rebeca Varela-Villalobos

    2013-06-01

    Full Text Available Antecedentes: la toxoplasmosis es una enfermedad que aunque casi siempre cursa en una modalidad de tipo crónica usualmente asintomática, eventualmente puede causar problemas en el ser humano como aborto y lesiones oculares. Por tal razón, conocer las posibles fuentes de contaminación al ser humano es importante y en este estudio se tiene como objetivos revisar la literatura en cuanto a la trasmisión por productos cárnicos y determinar la positividad por Toxoplasma gondii en dos tipos de productos cárnicos para consumo humano, comparando los datos actuales con los obtenidos hace más de 10 años. Métodos: animales de laboratorio fueron alimentados con carne molida o chorizo obtenido de los diferentes surtidores de estos productos y usando técnicas inmunológicas se determinó si los animales se contaminaron con el parásito al ingerir dichos productos. Resultados: en el 4 % de los animales alimentados con chorizo o con carne molida se presentaron anticuerpos contra T. gondii, porcentaje considerablemente más bajo que el encontrado 12 años antes bajo la misma metodología. Conclusión: después de hacer un análisis histórico del tema se concluye que aparentemente ha habido una disminución en la carne infectada con T. gondii.

  20. El consumo de energía en México y sus efectos en el producto y los precios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Caballero Güendolain

    2007-01-01

    Full Text Available El principal objetivo de este trabajo es analizar las relaciones entre el consumo de energía y el producto y los precios en la economía mexicana. Los resultados más importantes indican que dicho consumo está estrechamente asociado a la evolución del producto y mantiene una relación negativa pero inelástica con el precio de la energía. Asimismo, ante un aumento de los precios de ésta, se encontró que el producto disminuye y el nivel de precios generales aumenta. Esta interdependencia entre variables macroeconómicas y precios de la energía indica que un aumento de estos últimos es insuficiente para controlar el consumo de energía, lo cual limita el uso de los precios como instrumento único de política pública. Este escenario dificulta la opción de desacoplar la trayectoria del consumo de energía y el producto en los próximos años.

  1. Análisis del comportamiento de precios de cinco productos hortícolas en Costa Rica de 1999 al 2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel García

    2008-05-01

    Full Text Available Análisis del comportamiento de precios de cinco productos hortícolas en Costa Rica de 1999 al 2003. El objetivo de este estudio es analizar el comportamiento y las fluctuaciones de los productos hortifrutícolas más comercializados en Costa Rica durante el período comprendido entre 1999 y el 2003, para que los productores planifiquen sus épocas de siembra y los consumidores hagan mejor uso de la información al realizar sus compras. El análisis de información se realizó entre el 2004 y el 2005 y está orientado al mercadeo de cinco productos hortícolas: coliflor, lechuga americana, papa, pepino y plátano verde comercializados en el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución (CENADA ubicada en Barrial de Heredia y en las ferias del agricultor. La información fue proporcionada por el Consejo Nacional de Producción (CNP, ubicado en avenida 10, detrás de la Municipalidad de San José. Los resultados del análisis mensual y anual de precios presentaron diferencias en los volúmenes de productos transados. El mercado en el que se comercializan los productos es un factor decisivo para las variaciones de precios, al igual que lacalidad de los productos. Además, otros factores que intervienen en los precios son la época de siembra y cosecha. Seencontró que los productos analizados son, en su mayoría, de ciclo de producción corto, con épocas de siembra y cosecha muy bien definidas, aspectos que por razones de oferta y demanda inciden en los precios en períodos determinados.

  2. Productos del mercado artesanal en la ciudad de Leticia (Amazonia colombiana elaborados con especies de bosques de Mauritia flexuosa L.f.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Lorena Franco Arango

    2015-06-01

    Full Text Available Los productos forestales no maderables (PFNMs han tomado fuerza como alternativa para la conservación de ecosistemas y la generación de ingresos económicos en las poblaciones asociadas. Se presenta un mayor interés sobre los productos que provienen de bosques oligárquicos (poco diversos y con alta densidad relativa, especialmente los dominados por palmas, como por ejemplo los bosques de Mauritia flexuosa (aguajales, cananguchales o buritizales. En el mercado artesanal de Leticia (Amazonia colombiana se identificaron 68 productos provenientes de nueve especies de plantas del canaguchal, teniendo las palmas (Astrocaryum chambira, Euterpe precatoria, M. flexuosa, Oenocarpus bataua y Socratea exorrhiza el mayor potencial comercial. Los productos más frecuentes fueron las mochilas de fibras de A. chambira (chambira y los precios de venta más altos correspondieron a las esculturas de Brosimum rubescens (palo de sangre. No existen estadísticas oficiales de este mercado, ni entes del Estado que regulen y orienten la producción y comercialización de los productos que se extraen del bosque. No obstante, los PFNMs representan una alternativa para diversificar las oportunidades productivas de los pobladores de la región.

  3. Impacto social de la presencia de residuos químicos de síntesis en los productos de la colmena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez García. Daisy

    2007-09-01

    Full Text Available ResumenLa industria apícola diariamente se enfrenta a exigencias más férreas en cuanto a la comercialización de los productos de la colmena, lo cual disminuye progresivamente las posibilidades del comercio para los pequeños apicultores. Una de las principales limitantes para comercialización de estos productos lo constituye la presencia de residuos químicos. La presencia de residuos químicos de síntesis en la miel y otros productos de la colmena acarrea severos daños a la sociedad, pues implica afectaciones a la salud humana y de las propias abejas, repercute negativamente en la conservación del equilibrio con el medio ambiente, al tiempo que deriva problemas de comercialización con la subsiguiente quiebra y pérdida de empleos de muchos apicultores. El presente trabajo tiene cono objetivo realizar un análisis sobre el impacto social que acarrea la residualidad de productos químicos en los productos de la colmena; así como comentar posibles estrategias de trabajo.

  4. Los productos agrícolas Evaluación cualitativa y clasificación. Métodos no destructivos

    OpenAIRE

    Ruiz-Altisent, Margarita; Chen, Pictiaw

    1990-01-01

    Este trabajo presenta una descripción de los diferentes métodos no destructivos utilizables para la tría, la clasificación y la evaluación cualitativa de productos agrícolas, desarrollados por diversos investigadores en las tres últimas décadas.

  5. Construcción de una matriz regional de insumo-producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noé Arón Fuentes

    2005-01-01

    Full Text Available En el trabajo se estima la matriz insumo-producto para el estado de Baja California desde el enfoque indirecto conocido como partial survey method, que se basa en el procedimiento tipo RAS, pero ajustado al espacio y a la información exógenas disponible de las transacciones intersectoriales. Los objetivos para estimar dicha matriz regional son dos: a detallar el proceso de generación de datos regionales y, b promover la participación activa de los interesados en la discusión del análisis regional. La principal ventaja del procedimiento RAS es su relativa simplicidad y confiabilidad; sin embargo, su desventaja es la imposibilidad de ajustar los coeficientes nulos, lo cual implica que los coeficientes técnicos de producción permanezcan constantes.

  6. Tipos de interés de los productos bancarios

    OpenAIRE

    Gonzalo Aguado, David

    2016-01-01

    EI trabajo analiza los tipos de interes que las entidades financieras establecen en sus productos. Se configura en tres bloques: Operaciones de Activo, Operaciones de Pasivo y Otras Operaciones. Se puede comprobar que tienen dos opciones : Aplicar un tipo de interés fijo, con el que desde el primer momento conocemos la totalidad de lo que vamos a pagar. La otra opción es aplicar un tipo de interés variable, normalmente aplicando el Euribor más una parte fija. Dentro de cada producto bancario,...

  7. LIBERACIÓN EN TIEMPO REAL DE LOS PRODUCTOS COMERCIALES DEL CENTRO DE INMUNOLOGÍA MOLECULAR

    OpenAIRE

    Antonio E. Vallín García; Yamira Busutil Sosa; Mercedes Delgado Fernández; Mayra Lazara Santaelena Escobar

    2010-01-01

    Este artículo describe un Procedimiento de Liberación en Tiempo Real para los productos comerciales del Centro de Inmunología Molecular. El Procedimiento incorpora el conocimiento del proceso a través de todas las etapas del proceso productivo, evaluando los parámetros y controles de proceso para asegurar la calidad de...

  8. Productos del mercado artesanal en la ciudad de Leticia (Amazonia colombiana) elaborados con especies de bosques de Mauritia flexuosa L.f.

    OpenAIRE

    Sandra Lorena Franco Arango; Mauricio Sánchez Sáenz; Ligia Estela Urrego Giraldo; Andrea Galeano González; María Cristina Peñuela-Mora

    2015-01-01

    Los productos forestales no maderables (PFNMs) han tomado fuerza como alternativa para la conservación de ecosistemas y la generación de ingresos económicos en las poblaciones asociadas. Se presenta un mayor interés sobre los productos que provienen de bosques oligárquicos (poco diversos y con alta densidad relativa), especialmente los dominados por palmas, como por ejemplo los bosques de Mauritia flexuosa (aguajales, cananguchales o buritizales). En el mercado artesanal de Leticia (Amazonia ...

  9. Desarrollo del sistema de gestión de calidad en una empresa de distribución de productos sanitarios conforme a la norma ISO 13485

    OpenAIRE

    ROYO CERVELLÓ, PATRICIA

    2015-01-01

    [ES] El TFG tiene como objetivo documentar los procesos y llevar a cabo un seguimiento de la implantación de todas las acciones que se han considerado necesarias para poder certificar la empresa de distribución de productos sanitarios,"MERCÉ.v. ELECTROMEDICINA S.L." conforme a la norma específica ISO 13485. Royo Cervelló, P. (2014). Desarrollo del sistema de gestión de calidad en una empresa de distribución de productos sanitarios conforme a la norma ISO 13485. http://hdl.handle.net/10251/...

  10. Competitividad e innovación en el producto turístico rural de la Región de Murcia

    OpenAIRE

    2011-01-01

    En la Región de Murcia se ha consolidado un producto turístico rural/interior que ha crecido cuantitativamente bajo parámetros de calidad, convirtiéndose en una actividad económica a considerar. Sin embargo, en un contexto socioeconómico complejo como el actual, se aboga por fórmulas que aumenten la competitividad, la sostenibilidad y la excelencia en destinos y productos turísticos, y en este sentido, la innovación es factor clave para alcanzar estos objetivos. Por tanto, el estudio pretende...

  11. Matrices insumo-producto y análisis de multiplicadores: una aplicación a Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Hernández

    2012-06-01

    Full Text Available El análisis insumo-producto es ampliamente usado en distintos escenarios, ya que es de fácil implementación e interpretación. Sin embargo, es importante tomar en cuenta que los coeficientes de la matriz insumo-producto se deben construir con precaución, sobre todo en el caso de que exista producción secundaria en los sectores, ya que esto puede implicar coeficientes negativos. Para sortear este problema se construyeron los coeficientes en forma indirecta, con datos de las cuentas nacionales del año 2007, base 2000. A partir de estos nuevos coeficientes se hace un análisis tradicional de multiplicadores y se obtienen los sectores claves de la economía. Los resultados son sensibles al nivel de desagregación que se utilice.

  12. LIBERACIÓN EN TIEMPO REAL DE LOS PRODUCTOS COMERCIALES DEL CENTRO DE INMUNOLOGÍA MOLECULAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio E. Vallín García

    2010-11-01

    Full Text Available

    Este artículo describe un Procedimiento de Liberación en Tiempo Real para los productos comerciales del Centro de Inmunología Molecular. El Procedimiento incorpora el conocimiento del proceso a través de todas las etapas del proceso productivo, evaluando los parámetros y controles de proceso para asegurar la calidad del Ingrediente Farmacéutico Activo y del Producto Final.  La aplicación sistemática disminuirá significativamente el tiempo de liberación, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de las regulaciones y mayor conocimiento del proceso y del producto.

     

    This article describes a Procedure of Liberation in Real Time for the commercial products of the Center of Molecular Immunology. The Procedure incorporates the knowledge of the process through all the stages of the productive process, evaluating the parameters and process controls to assure the quality of the Active Pharmaceutical Ingredient and of the Final Product.  The systematic application will diminish the time of liberation, significantly guaranteeing the quality of the product, the execution of the regulations and bigger knowledge of the process and of the product.

  13. Producto Interno Bruto y Convergencia de México en el Marco Mundial y Norteamericano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Odón García García

    2008-12-01

    Full Text Available Se estimó un PIB mundial en 1980 de 19,919,170 millones de dólares estadounidenses reales de 2000, alcanzando en 2008 la cantidad aproximada de 47,075,000 millones de dólares estadounidenses reales; la economía mundial experimentó su máximo crecimiento, de 15.23%, en 1985-86. El Producto Interno Bruto para México en 1980 fue de acuerdo al PPP de 282.786 miles de millones de dólares, estimándose para el 2008 de 1,309.57 mmdd; lo anterior nos da como resultado una tasa de crecimiento medio anual de 5.63% para 1980-2008. México en 1980 representaba el 10.3% del PIB de Estados Unidos, que según el PPP era de 2,738.79 miles de millones de dólares y llegó a 14,045.51 miles de millones de dólares en 2008 cuando México era el 9.32% de esta cifra. La convergencia sigma a nivel mundial se ha manifestado en periodos cortos en el análisis de 1980 a 2008, mientras que el proceso en general en ese periodo marca claramente una divergencia en el Producto Interno Bruto; en los países desarrollados la convergencia ha estado más bien estancada; mientras que los países en desarrollo registra altibajos convergentes hasta 1991, a partir de ahí comienza un proceso divergente; existen casos como los países que integran el BRIC que, han presentado un claro proceso convergente en su PIB de 1980 a 2008.

  14. Transformaciones bioquímicas durante la fermentación de productos vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Montano, A.

    1992-12-01

    Full Text Available Different topics dealing with vegetable products fermentation, from manufacturing to microorganisms, and their growth factors, are reviewed. The main pathways for sugar metabolism and degradation reactions of organic and amino acids are described, as well as their influence on sensorial characteristics of the final product. A thorough research on several areas is considered mandatory, in order to increase the value of fermented vegetable foods.

    Se revisan los diferentes aspectos relacionados con la fermentación de productos vegetales, desde los procesos de elaboración a los microorganismos responsables y los factores que afectan a su desarrollo. Se presentan, asimismo, las principales reacciones metabólicas de degradación de azúcares y ácidos orgánicos que tienen lugar en los medios de fermentación, así como la influencia de éstas y otras reacciones sobre las características sensoriales del producto elaborado. Finalmente, se citan algunas de las áreas de investigación en las que se considera habría que profundizar para una mayor valoración de los alimentos vegetales fermentados.

  15. El factor de la percepción de control como determinante en la intención de compra de productos ecológicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Puelles Gallo

    2014-09-01

    Full Text Available El papel que pueden desempeñar las cadenas de alimentación minorista en el desarrollo de la categoría de productos ecológicos de alimentación es lo que subyace en este trabajo. Se ha comprobado que la teoría del comportamiento planificado -TPB- (Ajzen, 1988, 1991 es aplicable para la medición de la intención de compra hacia productos ecológicos de alimentación bajo la dualidad Marca de Fabricante (MDF vs. Marca de Distribuidor (MDD, y para la detección y diferenciación de los factores que más influyen en la decisión sobre ambos tipos de marca. Se aportan evidencias sobre cómo determinadas acciones de marketing en el punto de venta pueden ser utilizadas como estímulo a la compra de productos ecológicos. Adicionalmente, se ha comprobado que la TPB es aplicable a la evaluación de las diferencias en la actitud hacia la compra de productos ecológicos bajo MDF y bajo MDD. Los resultados muestran que el factor de percepción de control es fundamental en la determinación del comportamiento de compra de estos productos, poniendo de manifiesto, por ejemplo, que una mayor variedad de productos en los lineales, un precio asequible e información adicional sobre las utilidades y beneficios en el punto de venta pueden influir positivamente en el comportamiento de compra.

  16. Place in product El lugar en los productos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Harvey Molotch

    2009-08-01

    ; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}

    Los productos y los productos básicos toman las cualidades de los lugares de donde provienen. En su tendencia a persistir, incluso en el contexto de fuerzas homogeneizadoras geográficas, las diferencias de los lugares impregnan los artefactos cuya creación estimulan. A través de una investigación de la práctica del diseño industrial, se especifica cómo factores tales como sistemas de referato de clientes, mundos del arte locales, y la existência previa de infraestructura física influye en el contenido de las cosas. También se examinará procesos como la auto-selección cultural de los migrantes, la formación de mercados internos, y la naturaleza de la semiótica local. Los mecanismos mediante los cuales se combinan elementos tan diversos en una atmósfera industrial local dan forma no sólo a una ventaja competitiva de un lugar sobre otro en la producción de un determinado artefacto, sino en la naturaleza de los bienes que pueden entrar en la existencia.

  17. La compra por impulso de productos de alimentación

    DEFF Research Database (Denmark)

    Luna-Arocas, Roberto; Bech-Larsen, Tino

    2004-01-01

    El consumo de productos de alimentación muestra una serie de matices diferenciales en su análisis si lo comparamos con otros productos de compra por impulso. En este sentido, se relaciona la compra por impulso de productos de alimentación con una baja importancia de la imagen fisica, y con las de...

  18. Productos a base de jugo de manzana : aprovechamiento agroindustrial de un excedente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Gioscia

    2011-05-01

    Full Text Available Este trabajo aborda una propuesta tecnológica para encontrar salidas de aprovechamiento agroindustrial a los crecientes excedentes de manzanas que presenta el sector de la fruticultura en Uruguay. Se pretende contribuir a la identificación de alternativas de industrialización mediante el desarrollo de una gama de productos a base de manzana que se destinen tanto para consumo en el mercado interno como el de exportación. La variedad de manzana utilizada es la Malus domestica (nombre comercial Cripp’s Pink. Dentro de los productos ensayados se encuentran bebidas fermentadas y no fermentables. Los mismos fueron: jugo de manzana gasificado, sidra seca, sidra gasificada diluida, sidra gasificada sin diluir, sidra obtenida por fermentación en botella (Método Champenoise, aguardiente de manzana y jugo de manzana apagado con alcohol etílico. El proceso de elaboración seguido en todos los casos es similar en las etapas primarias, con particularidades específicas en las siguientes deacuerdo al tipo de producto que se trate. Todos los productos obtenidos fueron analizados desde el punto de vista fisicoquímico y sensorial. A través de los resultados obtenidos, la propuesta muestra que desde el punto de vista tecnológico es factible alcanzar productos de calidad y que existe una posibilidad concreta de industrialización. Se espera que este trabajo constituya un principio de diferentes salidas alternativas a un problema importante que se plantea a nivel de la fruticultura, y que sea a su vez detonador de un intercambio constructivo entre todos los interesados, actores de la cadena productiva.AbstractThis is a technological proposal for finding ways to maximize the use of the increasing surplus of apples in the Uruguayan fruit growing industry. This paper is meant as a contribution to identify industrial alternatives, by developing a number of apple based products that may be used for internal consumption and also for export. The variety of

  19. Aprovechamiento de semillas de Dipteryx odorata (Aublet. Willd. (Shihuahuaco como producto alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aparicio Limache Alonzo

    2015-12-01

    Full Text Available Considerando la necesidad de contribuir a la diversificación de insumos alimenticios mediante el aprovechamiento masivo de las partes no maderables de las especies forestales tropicales con énfasis en la región Ucayali - Perú, se exploró la posibilidad de utilizar a las semillas o almendras del Dipteryx odorata como producto alimenticio de consumo humano. Para ello, se sometió a un análisis nutricional, determinación de contenido de minerales y se complementó con una investigación bibliográfica para identificar los antecedentes de uso y exigencias que implica su conversión en un bionegocio. Así, se determinaron la materia seca, extracto etéreo, fibra cruda y proteína cruda en 88,89 %, 19 %, 16,75 % y 1,51 % respectivamente. Al cuantificar los oligoelementos como el zinc, hierro, cobre, sodio, plomo, magnesio se encontraron valores de 39,29; 25,86; 12,36; 4,79; 3,04; 1,31 ppm respectivamente. La investigación bibliográfica, demostró que en áreas rurales dichas almendras son utilizadas en la dieta alimenticia de la población. En Europa, son consideradas gourmet básico para la coctelería e ideal para repostería exótica. Se concluye indicando que por su contenido nutricional y de minerales las almendras de shihuahuaco en cantidades pequeñas, son aptas para consumo humano. Como limitante para su aprovechamiento en bionegocio, es el contenido de plomo que requiere desarrollo de estudios previos para neutralizar su efecto nocivo que genera problemas gastrointestinales por exceso de consumo.

  20. Modelo de Impacto del Consumo Masivo de Productos y Servicios Digitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Montesano

    2014-02-01

    Full Text Available La actual revolución que propone Internet ofrece una serie de productos y servicios digitalizados que circulan en un medio completamente abierto, sin reglas ni reglamentaciones, entre la masa de usuarios. Algunos de los cuales evidencian una serie de nuevos conflictos inherentes al comportamiento, la personalidad y otras afecciones físicas, manifestando un tipo de ciber-adicción. En este trabajo, el autor propone un modelo conceptual para evaluar el impacto económico, ambiental y social del consumo masivo de estas nuevas tecnologías, centrándose en los aspectos relacionados con negocios de comercio electrónico escalable.

  1. Empleo, salarios reales y producto: 1970-1995

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Garavito

    1997-12-01

    Full Text Available El objetivo principal de este trabajo es analizar las conexiones entre elmercado laboral y el crecimiento de la economía limena durante el periodo1970-1995. Un primer aspecto es que el mercado de trabajo influye indirectamentesobre el producto a través del efecto de los salarios reales sobre lademanda interna y sobre la competitividad externa. Este doble papel que tienenlas remuneraciones reales es mediatizado por las instituciones laborales. Unsegundo aspecto es determinar si el crecimiento de la economía se traduce enun crecimiento del empleo en el sector moderno. Por medio de un análisis decointegración encontramos que el salario real y el gasto real del gobierno enremuneraciones tienen un efecto positivo en el producto, mientras que el tipode cambio real tiene un efecto negativo. En cuanto al empleo, encontramosque existe una relación de largo plazo positiva con el producto, la cual semantiene a pesar de la subestimación del empleo del sector moderno hacia elfinal del periodo. Asimismo, por medio de pruebas de estabilidad obtenidasa partir de la estimación de los respectivos modelos de corrección de errores,encontramos que los recientes cambios en las instituciones laborales aún notienen un efecto apreciable sobre las relaciones analizadas.

  2. Direcciones futuras de la ecotoxicología en Chile: implicancias para la evaluación de riesgo ambiental de productos veterinarios utilizados en acuicultura Future directions of Chilean ecotoxicology: Implications for the environmental risk assessment of veterinary products used in aquaculture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MATÍAS H MEDINA

    2009-01-01

    Full Text Available La relación bidireccional de influencia que la acuicultura establece con el ambiente en el cual se desarrolla determina límites al crecimiento de esta actividad económica en Chile. Esto se ha traducido tanto en restricciones técnicas, como en conflictos ambientales y sociales. La creciente demanda de nuevos productos quimioterapéuticos y su consecuente vertido en ambientes acuáticos es considerado uno de los principales problemas ambientales que enfrenta la industria del salmón en Chile. Sin embargo, poco se sabe acerca de los efectos que ejercen estas sustancias sobre especies no objetivo y, en general, sobre la estructura y función de los ecosistemas expuestos. Mediante la aplicación de teoría y métodos de ecología contemporánea, el trabajo aquí presentado busca contribuir oportunamente al desarrollo de una metodología que permita reducir el nivel de incertidumbre asociado a la evaluación de riesgo ambiental de productos veterinarios utilizados en acuicultura. Se revisa el estado actual de la evaluación de riesgo ambiental en Chile y se identifican aspectos críticos y factibles de corregir en el marco de los procedimientos utilizados. Finalmente, se entrega una propuesta metodológica general que contempla extender de un modo coherente las pruebas ecotoxicológicas estándar, combinando experimentación a niveles comunitario, poblacional e individual, junto a la modelización matemática de sistemas ecológicos.The bidirectional relationship that aquaculture has with the environment set limits to the growth this economic activity has in Chile. This condition has generated both technical constraints and environmental as well as social conflicts. The growing demand for new chemotherapeutic compounds and their reléase into aquatic environments is now considered one of the main problems being faced by the salmón industry in Chile. However, little is known about the effects these substances exert on non-target species and on the

  3. Los productos fito-farmacéuticos en la acuicultura - The phyto-farmaceuticals products in aquaculture

    OpenAIRE

    Silveira-Coffigny, Raquel

    2006-01-01

    .- Los productos fito-farmacéuticos, para el control y la prevención de enfermedades de organismos acuáticos, se han identificado como la terapia del futuro en la patología acuática. Sin embargo, teniendo en cuenta la efectividad y la inocuidad de estos medicamentos, las investigaciones en este campo y el empleo de los mismos por el sector productivo son aún insuficientes. En el presente estudio se realizó una breve descripción de las propiedades terapéuticas de los ingredientes activos de l...

  4. Comercialización de productos de la PMI en la década 1990-2000

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Rosero Hinestroza

    1992-01-01

    Full Text Available 1990 - 2000, una década de Apertura Económica, menor crecimiento, mayor competitividad, nueva tecnología e impostergables requerimientos de calidad total y servicio al cliente, hace necesaria la reestructuración de los sistemas comerciales de la PMI. Este informe presenta un resumen de los principales puntos de cambio para diseñar y operar con éxito las nuevas empresas comercializadoras de los actuales y futuros productos de la PMI.

  5. Impacto de los productos derivados en los objetivos de política monetaria: un modelo de equilibrio general

    OpenAIRE

    L. Arturo Bernal Ponce; Francisco Venegas Martínez

    2011-01-01

    Se analiza el impacto que tiene el uso creciente de los de productos derivados en los objetivos de política monetaria. Para ello, se desarrolla un modelo estocástico de equilibrio general, en tiempo continuo, de una economía monetaria en donde los agentes se encuentran expuestos al riesgo de mercado. En el equilibrio se determina de manera endógena la tasa de inflación como función de los parámetros de tendencia y volatilidad de instrumentos derivados. Los resultados principales son: 1) el us...

  6. Clasificación toxicológica, envasado y etiquetado de productos químicos

    OpenAIRE

    M. Martínez; MA Martínez; MR Martínez-Larrañaga; Caballero, V.; Anadón, A

    2005-01-01

    Las Organizaciones Internacionales han desarrollado a lo largo de los años normas legales, reglamentarias y administrativas relativas al uso de sustancias peligrosas que permiten la transmisión de la información de prevención y control, mediante etiquetas o fichas de datos de seguridad, a los usuarios de dichos productos químicos. A este respecto, la Unión Europea ha introducido legislación específica diseñada para proteger la salud humana y el medio ambiente. Una correct...

  7. Estudio sobre la implantación del Método Lean Manufacturing en una empresa de productos alimenticios.

    OpenAIRE

    2015-01-01

    Este proyecto ha sido desarrollado para estudiar la mejora de la competitividad de la empresa Productos Alimenticios Gallo (el Carpio) mediante la implantación de la filosofía Lean. El objetivo de dicha filosofía se basa en la eliminación de todo lo que no es útil en el proceso productivo realizado por la empresa. El alcance de dicho proyecto abarca el ámbito productivo y el sistema de gestión de algunas secciones que componen la empresa. Mediante una aplicación de base de dato...

  8. Determinación de la estructura del mercado y de las características del producto: Tres ensayos

    OpenAIRE

    Barreda Tarrazona, Iván José

    2001-01-01

    Esta tesis está organizada en tres ensayos de investigación que se pueden leer independientemente. En el primer ensayo estudiamos la actuación óptima de las autoridades de política de la competencia frente a distintos tipos de restricciones verticales en la distribución que pueden convenir a un fabricante monopolista. En el segundo ensayo, presentamos un modelo de diferenciación horizontal de producto de corte clásico y hacemos un estudio experimental sobre el mismo para contrastarlo. En el t...

  9. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability

    OpenAIRE

    P. Cerezal Mezquita; V. Urtuvia Gatica; V. Ramírez Quintanilla; N. Romero Palacios; R. Arcos Zavala

    2011-01-01

    La revalorización de los cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd) y lupino (Lupinus albus L), para ser utilizados en mezclas alimenticias, con cereales tradicionales como maíz (Zea mays L.) y arroz (Oryza sativa L.), originan mezclas sin gluten que constituyen una buena alternativa para la alimentación de niños menores de 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que mejoran la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, e incide en la diversificació...

  10. Modelando con UML el proceso de evaluación de productos de software utilizando el enfoque GQM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ramón Hernández Vega

    2015-01-01

    Full Text Available El enfoque GQM (Meta-Pregunta-Métrica, por sus siglas en inglés ha sido utilizado en el proceso de evaluación de calidad de productos de software, como instancia de un paradigma de medida. Sin embargo, este enfoque no tiene asociado diagramas o elementos visuales que permitan una mejor comunicación entre los encargados de la evaluación y los desarrolladores, por lo que se hace una propuesta para usar UML (Unified Modeling Language como lenguaje de especificación para describir su estructura y a partir de esto, usar el perfil de pruebas de UML (UTP, UML Testing Profile para la especificación del proceso, mediante la descripción de la arquitectura, el comportamiento, los datos y la gestión de las pruebas.

  11. Diseño para Six Sigma en el Montaje de Carretes de Madera

    OpenAIRE

    Villarreal Solís, Juan J.

    2004-01-01

    En prácticamente todos los productos que se manufacturan existen ciertas variaciones que generalmente pasan desapercibidas por el cliente. Las variaciones de los productos toman mayor relevancia cuando se originan dentro de la cadena de suministro. En nuestro entorno cada vez son más las empresas manufactureras que integran componentes fabricados en diferentes zonas geográficas del mundo a sus productos. Este nuevo enfoque de trabajo provoca que los procesos de montaje sean pieza clave para l...

  12. Diseño y construcciòn de un deshidratador de frutas y la comercializaciòn de sus productos.

    OpenAIRE

    Baèz Garcìa, Enrique Manuel

    2011-01-01

    En el presente trabajo se ha realizado el Proyecto de Inversión y el Deshidratador para determinar si resulta factible y rentable la implementación de una Planta Deshidratadora de Frutas de Temporada en la comunidad de Ibérica Mpio. de Nuevo Urecho Michoacán. Para establecer la factibilidad del proyecto se realiza un estudio de mercado para identificar y cuantificar al consumidor objetivo. Se hace una descripción integral de los productos que se ofrecerán en el mercado así como del proceso...

  13. Estudio de viabilidad para la comercialización de un producto que permita a las bolsas de plástico degradarse de una forma más rápida que en comparación con las bolsas convencionales

    OpenAIRE

    Arcila Aristizábal, Edgar Felipe.

    2012-01-01

    Este proyecto es el plan de negocios para desarrollar un aditivo que permita a las bolsas de plástico de polietileno y polipropileno degradarse de una forma más rápida en comparación con las bolsas convencionales. En este documento se presenta un estudio de mercado y la viabilidad económica y técnica de la propuesta.

  14. Distribución y venta en España de productos fabricados en el extranjero. Cuestiones de Derecho Internacional Privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Dolores Ortiz Vidal

    2013-12-01

    Full Text Available La distribución y comercialización en el mercado único europeo de un producto fabricado en un tercer Estado exige el ajuste del producto en cuestión a las normas de Derecho público y a las normas de Derecho privado del Derecho de la UE. Desde el punto de vista de Derecho público, el marcado CE opera como elemento necesario para poder comercializar, en óptimas condiciones de salud y de seguridad, determinados productos en el mercado único de la UE. Desde una perspectiva internacional privatista, las normas europeas aplicables a la posición jurídica del adquirente de un producto – fabricado en un Estado miembro de la UE o en un tercer Estado – que se distribuye y comercializa en el mercado único de la UE, le proporcionan un trato jurídico diferenciado en función de si dicho sujeto ostenta la cualidad de consumidor "activo" o "pasivo".

  15. Propuesta de descripción y clasificación de los productos de debitado desde la tipología analítica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maite GARCÍA ROJAS

    2011-04-01

    Full Text Available Este trabajo plantea una propuesta de descripción y clasificación de los productos de debitado siguiendo unos parámetros similares a los establecidos por la Tipología Analítica. En este sentido, se intenta realizar una estructuración tipológica de los productos obtenidos tras la manipulación técnica de cualquier masa lítica, en este caso el sílex. Para ello, nos centraremos en el estudio tipológico de las caras dorsales de dichos productos, mediante el empleo de unos criterios tales como orientación, dirección, delineación y articulación, más dos criterios complementarios como la localización y la amplitud. El fin de esta propuesta tipológica es poder realizar un estudio tipológico de carácter universal que englobe bajo una misma metodología todos los productos líticos presentes en el registro arqueológico.

  16. Valorización de productos agroforestales para la fabricación de pasta de papel: Caracterización química y modificación estructural de sus constituyentes orgánicos durante los procesos de cocción y blanqueo y aplicaciones biotecnológicas

    OpenAIRE

    Marques, Gisela

    2010-01-01

    La presente Tesis plantea el estudio de la composición química de los principales constituyentes de diferentes cultivos lignocelulósicos utilizados como materia prima para la fabricación de pastas de celulosa de alta calidad, poniendo especial énfasis en la composición de la fracción lipofílica (responsable de la formación de los denominados depósitos de pitch) y de la lignina (cuya composición y estructura influyen decisivamente en el proceso de deslignificación), así como en la composición ...

  17. Diseño de un modelo de negocios con integración horizontal de pymes de productores da calzado de la provincia de Tungurahua para establecer el diseño de productos que garanticen la calidad y la satisfacción de las necesidades actuales de los consumidores de la ciudad de Quito

    OpenAIRE

    Carranza Rivera, Diana Ximena; Benítez Duque, Marco Francisco

    2016-01-01

    Este proyecto de investigación, tiene como objetivo a reducir las importaciones de calzado para el Ecuador, propone un modelo de negocios, que dinamice la economía de la ciudad de Quito, e incremente la demanda de calzado a los productores de la provincia de Tungurahua. El proceso artesanal de elaboración de calzado tiene una curva de aprendizaje basado en la experiencia familiar adquirida tras varias generaciones. La materia prima como el cuero y suelas están disponibles localmente; se impor...

  18. Hacia una información corporativa integrada: evidencias en la industria de productos del cuidado de la salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Sáez Martín

    2015-06-01

    Full Text Available En los últimos años, ante el nuevo entorno empresarial, ha surgido la necesidad de realizar informes integrados; las empresas de la industria de productos del cuidado de la salud han sido pioneras e impulsoras en su elaboración. Para que la información incluida en este tipo de informes sea comparable, se ha desarrollado recientemente un marco conceptual internacional de información integrada (MCIII. En este contexto, el objetivo del presente trabajo es aportar evidencias sobre el gap existente entre el contenido a incluir según el marco conceptual MCIII y lo que los elaboradores de los actuales informes integrados en la industria de productos del cuidado de la salud entienden como tal. Para ello, se analizará y comparará la información incluida actualmente en dichos informes con las recomendaciones incluidas en MCIII. Los resultados muestran el gran gap existente hasta el momento en esta industria, y la necesidad de seguir trabajando en este campo.

  19. COMPETITIVIDAD E INNOVACIÓN EN EL PRODUCTO TURÍSTICO RURAL DE LA REGIÓN DE MURCIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mª Dolores Ponce Sánchez

    2011-01-01

    Full Text Available En la Región de Murcia se ha consolidado un producto turístico rural/interior que ha crecido cuantitativamente bajo parámetros de calidad, convirtiéndose en una actividad económica a considerar. Sin embargo, en un contexto socioeconómico complejo como el actual, se aboga por fórmulas que aumenten la competitividad, la sostenibilidad y la excelencia en destinos y productos turísticos, y en este sentido, la innovación es factor clave para alcanzar estos objetivos. Por tanto, el estudio pretende aproximarse al conocimiento del grado de innovación aplicado a esta oferta turística, a través de los testimonios de un grupo importante de empresarios de alojamientos rurales en la Región, una información necesaria para su aplicación en una ordenación sectorial adecuada.

  20. El producto editorial. Consumo editorial y hábito de la lectura en la zona metropolitana de Guadalajara

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Aguilar Pérez

    2009-01-01

    Full Text Available El estudio presenta una reflexión acerca de la situación existente en México con relación a la práctica de leer y consumir productos editoriales. Se estudia la preferencia que tienen las personas hacia las revistas, el diario y el libro. Desde ahí se teje la relación establecida entre consumo y lectura; para con ello entender la situación actual del consumo editorial en la ZMG. En el presente trabajo el tipo de investigación fue descriptiva, con diseño de campo, no experimental, para lo cual se elaboró y aplicó un instrumento de recolección de datos sobre hábito, consumo y conocimiento editorial en la (ZMG, a una muestra donde intervinieron 491 personas. Los resultados indicaron que el hábito de la lectura no es muy predominante frente a otras actividades de ocio. En cuanto a la preferencia del producto editorial se demostró que las revistas y periódicos son más favorecidas en su consumo por los lectores, que el libro, y que el precio de éste si es un factor determinante en su adquisición. Se concluye que en cuanto al conocimiento de empresa editorial, se derivaron resultados muy negativos, ya que éstas no son muy recordadas por los entrevistados.

  1. Impacto social de la presencia de residuos químicos de síntesis en los productos de la colmena (Social impact of the presence of synthetic chemical residues in the products of the hive

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez García, Daisy

    2007-10-01

    Full Text Available La industria apícola diariamente se enfrenta a exigencias más férreas en cuanto a la comercialización de los productos de la colmena, lo cual disminuye progresivamente las posibilidades del comercio para los pequeños apicultores. Una de las principales limitantes para comercialización de estos productos lo constituye la presencia de residuos químicos. La presencia de residuos químicos de síntesis en la miel y otros productos de la colmena acarrea severos daños a la sociedad, pues implica afectaciones a la salud humana y de las propias abejas, repercute negativamente en la conservación del equilibrio con el medio ambiente, al tiempo que deriva problemas de comercialización con la subsiguiente quiebra y pérdida de empleos de muchos apicultores. El presente trabajo tiene cono objetivo realizar un análisis sobre el impacto social que acarrea la residualidad de productos químicos en los productos de la colmena; así como comentar posibles estrategias de trabajo.

  2. Indicadores de avaliação do processamento de artigos odonto-médico-hospitalares: elaboração e validação Indicadores para la evaluación del reprocesamiento del productos medicos del hospital: construcción y validación Indicators for evaluation of processing dental-medical-hospital supplies: elaboration and validation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kazuko Uchikawa Graziano

    2009-12-01

    Full Text Available Estudo de desenvolvimento metodológico de elaboração e validação de medidas de avaliação em saúde, com a finalidade de contribuir com sistemas de avaliação de práticas de controle e prevenção de infecção hospitalar, pela elaboração e validação de oito indicadores para avaliação do processamento de artigos odonto-médico-hospitalares. A partir de fundamentação teórico-científica e contemplando avaliações de estrutura, processo e resultado, tais indicadores permitem elaboração de índices de conformidade com relação às melhores práticas esperadas (padrão-ouro. A validação referiu-se à validade de conteúdo, pela técnica de consenso de especialistas para julgamento de representatividade e aplicabilidade. Todos os indicadores foram aprovados. Os julgamentos efetuados, incluindo comentários e sugestões, demonstraram a importância de se realizar validação de processos de avaliação, independentemente da existência de critérios padrão-ouro e/ou relevância na prática assistencial.Estudio de desenvolvimiento metodológico para la elaboración y validación de medidas de evaluación en salud, con la finalidad de contribuir con los sistemas de evaluación de prácticas para el control y prevención de las infecciones hospitalarias, por la elaboración y validación de ocho indicadores de evaluación del procesamiento de instrumentos odonto-médico-hospitalarios. A partir de la fundamentación teórico científico, tales indicadores contemplan evaluaciones de estructura, proceso y resultado así como permiten la elaboración de índices de conformidad con relación a las mejores prácticas esperadas (padrón-oro. La evaluación se refirió a la validez del contenido, por la técnica de consenso de especialistas para el juzgamiento de representatividad y aplicabilidad. Todos los indicadores fueron aprobados. Los juzgamientos efectuados, incluyendo comentarios y sugestiones, demostraron la importancia de

  3. Diseño de carcasa para impresora 3D modelo Prusa i3

    OpenAIRE

    ESTEVE ROS, LUCAS

    2016-01-01

    [ES] Los objetivos de este trabajo son: - Diseñar una carcasa externa para una impresora 3D tipo Prusa i3. - Aportar cierta carga inventiva al producto. - Proyectar el concepto de DIY ”Do it yourself” al producto, con lo que el usuario podrá montarlo él mismo. - Plantear el producto para que sea fácil de fabricar y de bajo coste. - Resolver ciertos puntos de problemática que acarrea el uso de una impresora tipo Prusa i3. Esteve Ros, L. (2016). Diseño de carcasa para impre...

  4. Formulación de grasas a través de redes neuronales: productos comerciales y producción en planta piloto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Book Moretti, Roberto

    2003-09-01

    Full Text Available In the present work, trials were carried out to verify the range of application of a neural network, designed to formulate fats from 3 raw materials from soybean. For evaluation, 17 randomly selected commercial products, originally formulated with unknown raw materials, were used. Apart from the commercial products, 3 different table margarines were formulated using conventional methods and the neural network, and produced in pilot-plant scale. According to the results obtained, the neural network presented a success index of 64.7% in the formulation of commercial products. With respect to the products formulated and produced in pilot-plant scale, the results obtained using the network were similar to those obtained using the conventional formulation methods.En el presente trabajo se realizaron pruebas para verificar la amplitud de aplicación de una red neuronal, construida para formular grasas a partir de 3 materias-primas derivadas de soja. Para la evaluación se utilizaron 17 productos comerciales seleccionados aleatoriamente y formulados originalmente con materias- primas desconocidas. Además de los productos comerciales, se formularon y se produjeron a escala piloto, otras tres margarinas de mesa por métodos convencionales y con la red neuronal. De acuerdo con los resultados obtenidos, la red neuronal presentó un índice de éxito de 64,7% en la formulación de productos comerciales. Con relación a los productos formulados y producidos a escala piloto, los resultados obtenidos por la red fueron similares a los obtenidos por los métodos convencionales de formulación.

  5. Evaluación de la actividad insecticida de un producto granulado a base de Bacillus sphaericus sobre larvas de Anopheles albimanus y Culex quinquefasciatus en condiciones experimentales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estrella Cárdenas

    2009-01-01

    Full Text Available Culex quinquefasciatus causa alergias por las picaduras y ha sido asociado con la encefalitis equina, mientras que Anopheles albimanus es vector de malaria. El objetivo fue evaluar la toxicidad de un producto granulado a base de Bacillus sphaericus sobre larvas de Culex quinquefasciatus y Anopheles albimanus. El estudio fue realizado sobre larvas de C. quinquefasciatus (Sibaté y Villavicencio y An albimanus (Cartagena y Barranquilla. Las concentraciones ensayadas de B. sphaericus fueron: 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200 y 500 ppm para larvas de An. albimanus y para larvas de C. quinquefasciatus fueron: 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14 y 16 ppm. Se utilizaron 20 larvas en tres repeticiones por cada concentración del producto y el tiempo de exposición fue de 48 horas. El producto de B. sphaericus mostró alta mortalidad (entre 80 y 100% a bajas concentraciones (8 y 12 ppm para larvas de C. quinquefasciatus; mientras que para larvas de An. albimanus a concentraciones más altas (entre 40 y 200 ppm la mortalidad no superó el 50%. La CL50 Logit fue 176 ppm y la Probit fue 192 ppm de B. sphaericus para larvas de An. albimanus; mientras que para larvas de C. quinquefasciatus la CL50 Logit fue 1, 9 ppm y la Probit fue 2, 2 ppm. Se concluye que las larvas de C. quinquefasciatus fueron más susceptibles a bajas concentraciones (2 a 12 ppm de B. sphaericus, mientras que las larvas de An. albimanus mostraron alta toxicidad a concentraciones de 500 ppm.

  6. Una mirada a los productos simétricos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Andablo-Reyes

    2009-01-01

    Full Text Available La Teoría de Hiperespacios de Continuos es una línea de investigación en topología que apareció aproximadamente en la década de 1910 a 1920. En México se ha trabajado en esta área en los últimos 20 años. El hiperespacio conocido como el n-ésimo producto simétrico fue introducido por K. Borsuk y S. Ulam en 1931. En este artículo enfocamos nuestra atención a los modelos geométricos de dichos hiperespacios y algunas de sus propiedades más importantes.

  7. Una mirada a los productos simétricos

    OpenAIRE

    2009-01-01

    La Teoría de Hiperespacios de Continuos es una línea de investigación en topología que apareció aproximadamente en la década de 1910 a 1920. En México se ha trabajado en esta área en los últimos 20 años. El hiperespacio conocido como el n-ésimo producto simétrico fue introducido por K. Borsuk y S. Ulam en 1931. En este artículo enfocamos nuestra atención a los modelos geométricos de dichos hiperespacios y algunas de sus propiedades más importantes.

  8. PRÁCTICAS COMERCIALES: LA OFERTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS EN EL DERECHO DEL CONSUMIDOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Markus Samuel Leite Norat

    2011-04-01

    Full Text Available RESUMEN: En la antigüedad, productor y el consumidor establece una relación de compra y venta equilibrada, ya que el comprador estaba negociando directamente con el artesano. Con la producción en masa, lo que privó a la producción de productos personalizados, la mayoría de los consumidores no establecen una relación personal con los productores. En realidad, estos dos polos de la relación de consumo, no se reconocen. El consumidor se convierte en un extraño para el productor, hecho que impide que el consumidor tiene la oportunidad de negociar y conocer el producto que se compra. Siendo, sin lugar a dudas, que esta nueva relación, el consumidor se encuentra en una situación de vulnerabilidad en perjuicio del proveedor, que comenzó a dictar este tipo de negociación. Con el plan para resolver esta situación, se establecieron normas específicas que protegen la parte frágil de la relación, que es el consumidor. Medida de la realizada por restablecer el equilibrio en las relaciones de consumo. PALABRAS CLAVE: Derecho del Consumidor - Prácticas Comerciales - Oferta - Publicidad BUSINESS PRACTICES: THE SUPPLY OF PRODUCTS AND SERVICES IN CONSUMER LAW SUMMARY: In antiquity, producer and consumer established a relationship of buying and selling balanced, since the buyer was negotiating directly with the artisan. With the massification of production, misread the fact that production of customized products, consumers do not established a personal relationship with producers. In fact, these two poles of the consumer relationship, not even recognize themselves. The consumer becomes a stranger for the producer, a fact that prevents the consumer has the opportunity to bargain and know the product they will purchase. Being, beyond doubt, that this new form of relationship, the consumer is in a vulnerable situation in detriment the supplier, who began to dictate this type of negotiation. With the plan to resolve this situation, were established

  9. Bacterias ácido-lácticas que se desarrollan en leche de soja y activan las isoflavonas, producto que las contiene y sus aplicaciones

    OpenAIRE

    2012-01-01

    [ES] La presente invención hace referencia a una cepa bacteriana del ácido láctico perteneciente al género Lactobacillus, caracterizada por que presenta actividad alfa-galactosidasa y actividad beta-glucosidasa, para la producción de isoglavonas activas. Así mismo, la presente invención hace referencia al uso de al menos uan cepa bacteriana del ácido láctico perteneciente al género Lactobacillus para la elaboración de un producto fermentado funcional a base de leche de soja con un alto conten...

  10. Creación de un nuevo producto enriquecido en ovoproteína y de textura modificada adaptado a la disfagia

    OpenAIRE

    Merino Anton, Gorka

    2016-01-01

    La modificación de la textura de la dieta es el principal tratamiento para la disfagia. Pero no existe una clasificación universal de los alimentos adaptados para dicho tratamiento. Además, la ingesta prolongada de estos productos provoca, a menudo, problemas nutricionales severos. El objetivo de este trabajo es el desarrollo de alimentos enriquecidos en proteínas de alto valor biológico como son las ovoproteínas, así como la creación de una nueva clasificació...

  11. Turismo gastronómico y desarrollo local en Cataluña: El abastecimiento y comercialización de los productos alimenticios

    OpenAIRE

    2013-01-01

    [spa] Tomando como estudio de caso a Cataluña, el principal propósito de la tesis es el de analizar desde la geografía las acciones, relaciones e interacciones de los actores involucrados en la cadena de abastecimiento y comercialización de productos agroalimentarios en una actividad turística emergente denominada como turismo gastronómico y determinar si éste puede o no constituir una estrategia para el desarrollo local. Para responder al principal objetivo, en el análisis de las relaciones,...

  12. Validación de métodos analíticos empleados en el control de calidad de productos biotecnológicos

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Las biotecnologías modernas, no solo se han ocupado del diseño de ingeniosos procesos productivos para la obtención de metabolitos de interés, o de la novedosa manipulación genética de microorganismos como la scherichia coli; si no que ha establecido una serie de normas para el control de la calidad de los productos biotecnológicos. Algunas de estas normas están encaminadas a garantizar la reproducibilidad y especificidad de las técnicas analíticas empleadas en el control de calidad, a través...

  13. Calidad microbiológica de productos cárnicos analizados en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Fundación CIEPE, Venezuela. Período 2008-2012

    OpenAIRE

    José Ávila Ramírez; Ingrid Orozco

    2013-01-01

    El consumo de productos cárnicos en Venezuela en los últimos años ha fluctuado. Para garantizar la calidad e inocuidad de dicho rubro es necesario realizar análisis microbiológicos según las características específicas de cada producto. En el período comprendido entre enero 2008 y diciembre 2012 el Laboratorio de Microbiología de la Fundación CIEPE analizó 4.724 muestras de alimentos y agua, entre las cuales, 560 muestras correspondieron a carnes curadas no enlatadas y embutidos a las que se ...

  14. Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR

    OpenAIRE

    Granados Rojas, Leonardo; Rueda Araya, Daniel; Hernández Aguirre, Carlos; Rubí Zeledón, Julián

    2016-01-01

    El objetivo de este proyecto es la elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica con el fin de desarrollar nuevos procesos formales de caracterización y promoción cultural de estos productos.

  15. Proyecto Almus: Paté de altramuz listo para comer

    OpenAIRE

    ARMENGOL AZNAR, JOSEP

    2016-01-01

    [ES] Este proyecto denominado “Proyecto Almus: paté de altramuces listo para comer” se basa en el proceso de desarrollo de un producto alimentario ecoinnovador mediante la aplicación del proceso de “Design Thinking”. El diseño del producto se completa con el desarrollo de un modelo de negocio empleando el modelo “Canvas”. El objetivo de este trabajo era obtener un producto alimentario que cumpliera con los requisitos del concurso Ecotrophelia, una competición de grupos de estudiantes unive...

  16. CUBACOMERCIO.COM: UN PUNTO DE VENTA DE PRODUCTOS CUBANOS CON ALCANCE MUNDIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Froilán Zamora Quintana

    2004-07-01

    Full Text Available

     Cuba Comercio.com

     es un Portal de Comercio Electrónico (PCE cuyos objetivos son los de promocionar, ofertar y vender los servicios que brindan las empresas cubanas, para acceder a nuevos clientes y mercados de una forma más rápida y simplificada, logrando incrementar los niveles de ingreso de divisas a la Economía Nacional. El PCE Cuba Comercio.com permite que sobre la misma plataforma puedan muchas empresas sostener su actividad de comercio electrónico, lo que representa tanto ofertar como vender productos y servicios. Además, CubaComercio.com permite a las empresas cubanas acceder al mercado mundial a través de una

  17. Productividad de recursos humanos, innovación de producto y desempeño exportador: Una investigación empírica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Reina Valle

    2016-04-01

    Full Text Available Objeto: El objetivo de esta investigación es examinar las relaciones entre la productividad de los recursos humanos (RRHH, la innovación de productos y el desempeño exportador de la PYME manufacturera española. Diseño/metodología: La proposición central de esta investigación es que la productividad de los RRHH facilita el desarrollo de innovaciones de producto para incrementar el desempeño exportador de las empresas. El modelo conceptual propuesto se contrasta empleando la técnica de la modelización de ecuaciones estructurales basada en la varianza y el método de estimación de los mínimos cuadrados parciales, sobre una muestra de 858 PYMES manufactureras españolas. Aportaciones y resultados: El análisis empírico da apoyo a la proposición central e indica que la productividad de los RRHH facilita el desarrollo de innovaciones de producto para incrementar el desempeño exportador. Limitaciones: Esta investigación sólo se centra en el rol de la innovación de producto en la relación entre la productividad de los RRHH y el desempeño exportador. También sería interesante estudiar el papel mediador de capacidades organizativas basadas en otros tipos de innovaciones  (p.e., la innovación en procesos, organizativa o en marketing. Implicaciones prácticas: Sugerir a los empresarios de PYMES que incrementos  en la productividad de los RRHH puede llevar a que dichos impactos sean capturados por la innovación dando lugar a la generación de nuevos productos, que conllevará shocks de demanda, y en consecuencia de un mayor incremento de la exportación de sus empresas. Valor añadido: Esta investigación explica conceptualmente y demuestra empíricamente que la innovación de producto es un mecanismo intermedio clave, a través del cual, la mayor productividad de los RRHH se convierte en un mayor desempeño exportador de la PYME manufacturera española.

  18. PRESENCIA DE MÁQUINAS EXPENDEDORAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y PERFIL NUTRICIONAL DE SUS PRODUCTOS EN LOS INSTITUTOS DE ENSEÑANZA SECUNDARIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, 2014-2015

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doris Xiomara Monroy-Parada

    2016-01-01

    Full Text Available Fundamento: Las políticas restrictivas del acceso a bebidas azucaradas y alimentos no saludables en el entorno escolar se asocian con patrones de consumo más saludables. En 2010 se aprobó en España el Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos con criterios nutricionales para mejorar el perfil nutricional de los alimentos y bebidas ofertados. El objetivo de este estudio fue describir la frecuencia de máquinas expendedoras de bebidas y alimentos y perfil nutricional de sus productos en los Institutos de Enseñanza Secundaria (IES de Madrid. Métodos: Estudio transversal sobre una muestra aleatoria de 330 IES de la Comunidad de Madrid durante el curso 2014-2015. A través de internet y por entrevista telefónica se registraron las características de los centros y la existencia o no de máquinas expendedoras en ellos. Los productos ofertados en una muestra representativa de 6 máquinas expendedoras se obtuvieron mediante inspección in situ y su composición nutricional se tomó del etiquetado. Por último, el perfil nutricional de los productos se analizó con el modelo del Reino Unido, que clasifica los productos en saludables y menos saludables. Resultados: La prevalencia de máquinas expendedoras fue del 17,3%. El 80,5% de sus productos fueron menos saludables, altamente energéticos, ricos en grasa o azúcar y pobres en micronutrientes. El 10,5% resultaron ser productos saludables. Conclusión: Las máquinas expendedoras son frecuentes en los IES de Madrid y la mayoría de sus productos tienen un mal perfil nutricional.

  19. Tecnología de alimentos y evolución en los alimentos de textura modificada: del triturado o el deshidratado a los productos actuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Velasco

    2014-03-01

    Full Text Available Las dietas trituradas son unas de las dietas más utilizadas en hospitales y residencias de ancianos. Estas dietas elaboradas de manera tradicional pueden tener un bajo valor nutricional, especialmente suelen tener bajo contenido en energía y proteínas. Su uso continuado puede provocar déficits nutricionales y comprometer el estado nutricional del paciente. Durante las últimas décadas hemos visto cómo la tecnología ha evolucionado y ahora es posible encontrar en el mercado productos industriales con un completo valor nutricional y una textura adecuada para la deglución del paciente. Estos productos son fáciles de preparar y servir, por lo que su inclusión en las cocinas hospitalarias aporta grandes ventajas.

  20. Simulación matemática y optimización del secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge H. Domínguez

    2011-11-01

    Full Text Available En este trabajo se discuten las principales características de los sistemas de secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar y se presenta un programa de computador con el cual es posible simular, simultáneamente, la variación meteorológica, el proceso de secado y el proceso de deterioración de productos agropecuarios y optimizar el diseño de sistemas de secado solar y natural. EI programa constituye una herramienta básica que forma parte de una metodología de trabajo desarrollada por los autores para el estudio y evaluación desde el punto de vista técnico del potencial de secado con aire natural y energía solar de regiones tropicales.

  1. Daños de productos: Responsabilidad civil por daños ocasionados por productos documentados conformes a requisitos técnicos en el ámbito de la Comunidad Europea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olaya Adán, Manuel

    1992-06-01

    Full Text Available En la CE la protección de los intereses de los usuarios, en lo que se refiere a los productos industriales, se pretende articular, básicamente, en dos sistemas que, a su vez, tratan de cumplir el objetivo de suprimir los obstáculos a la libre circulación de tales mercancías, a partir del uno de enero de 1993; un sistema preventivo basado en el cumplimiento de unos requisitos esenciales en los que prevalece la seguridad y un sistema de garantías para el perjudicado, en su caso, por los fallos de aquellos productos. El fabricante es el centro de imputación, frente al perjudicado, por los fallos de sus fabricados defectuosos (Directiva 85/374. Por otra parte, el sistema de control preventivo; basado en la elaboración de una armonización normativa vertical (Directivas de nuevo enfoque, de alto contenido técnico, junto al Planteamiento Global en materia de certificación y pruebas; asigna al fabricante un importante protagonismo como agente de control de su producción. Por otra parte, en el mismo sistema de control preventivo actúan otros agentes: organismos de certificación, laboratorios de ensayo y entidades de inspección. El fabricante se exonera de responsabilidad civil cuando prueba que el defecto del producto es debido a la conformidad del mismo con normas imperativas dictadas por los poderes públicos (art. 7 apdo d. D.85/374, y también cuando prueba que, según el estado de los conocimientos técnicos y científicos, no fue posible detectar el defecto, en el momento que el producto fue puesto en circulación (apdo. e del mismo artículo. Estas circunstancias dan pie a determinadas cuestiones que la literatura jurídica ha contemplado superficialmente. Tan sólo desde la perspectiva del conocimiento jurídico y técnico, se pueden abordar en profundidad estas cuestiones. Esto es lo que se pretende con este trabajo

  2. Acrilamida en patatas fritas y productos de aperitivo elaborados en la Comunidad Valenciana Acrylamide in potato crisps and snack foods produced in the autonomous Community of Valencia (Spain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josefa Gomar Fayos

    2007-08-01

    Full Text Available Objetivos: Evaluar el contenido de acrilamida en las patatas fritas y los productos de aperitivo elaborados en la Comunidad Valenciana y comparar los resultados con los de las principales organizaciones de seguridad alimentaria. Métodos: Se analizan 24 muestras de patatas fritas y 15 de productos de aperitivo. Se comparan los resultados con los procedentes de la Food and Drug Administration y de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Resultados: El nivel medio (desviación estándar de acrilamida en las patatas fritas de la Comunidad Valenciana es de 916 (656 μg/kg y en los productos de aperitivo 262 (346 μg/kg. Hay diferencias significativas en las 3 poblaciones comparadas. Los niveles de acrilamida en las patatas fritas de la Comunidad Valenciana son los más elevados. Conclusiones: Hay una gran dispersión en el contenido de acrilamida para el mismo tipo de productos. Se requieren más investigaciones en métodos de muestreo y análisis y actuaciones para reducir los niveles de acrilamida.Objectives: To evaluate acrylamide content in potato crisps and snack foods produced in the Valencian Community and to compare the results with those published by the main food safety organizations. Methods: Twenty-four samples of potato crisps and 15 samples of snack foods were analyzed. The results were compared with those from the Food and Drug Administration and the European Food Safety Authority. Results: The mean (SD acrylamide level in the Valencian Community was 916 (656 μg/kg in potato crisps and 262 (346 μg/kg in snack foods. Significant differences were found in the 3 populations compared. Acrylamide levels in potato crisps in the Valencian Community were the highest. Conclusions: There was wide variation in acrylamide content for the same type of product. Further investigation into methods of sampling and analysis and steps to reduce acrylamide levels are required.

  3. Turismo Comunitario o de base local y Productos Forestales no Madereros (PFNM en el Territorio de Liquiñe.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Pozas Sáez

    2013-01-01

    Full Text Available Se genera una propuesta que posibilita pensar en el potencial del turismo comunitario o de base local interconectado con productos forestales no maderables en las comunidades que habitan el territorio de Liquiñe, región de Los Ríos, Sur de Chile. Se trabaja desde la perspectiva de los encadenamientos de buenas prácticas productivas para lo cual se identifican productos actuales y potenciales que se encuadren con esta perspectiva. El territorio de Liquiñe está compuesto por siete comunidades con un total de 355 familias comprendidas en una superficie de 6.339 hectáreas. De esta superficie, aproximadamente el 68% corresponde a bosque, seguido por pradera y matorrales con un 22% y terrenos agrícolas con un 9%, el resto de la cobertura presentan dominancias menores, estos usos justifican el estudios aquí presentado. El trabajo parte inicialmente presentando una discusión teórica en torno de la perspectiva de los encadenamientos de buenas prácticas productivas asociadas al turismo comunitario y PFNM. Desde el punto de vista metodológico se realizó un análisis territorial en cuanto a la vegetación, usos y subusos para caracterizar el territorio y definir los PFNM potenciales a desarrollar en Liquiñe. Complementariamente, se realizaron entrevistas semiabiertas y talleres participativos para la identificación de iniciativas de turismo y PFNM que se realizan actualmente en el territorio.

  4. Árbol de Problemas del Análisis al Diseño y Desarrollo de Productos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nancy Hernández-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available La presente investigación tiene el propósito de visualizar la problemática del diseño y desarrollo de productos de forma esquemática, con el fin de analizar las posibles causas por las que no se logran con efectividad. Dando pauta a la identificación de los factores de mayor relevancia e impacto, sintetizando las situaciones de complejidad, obstáculo e inconveniente para la interconexión entre cada una de ellas. Se realizó la identificación de los documentos clave a través de la definición de criterios de búsqueda en las bases de datos, con el objeto de revisar, seleccionar y clasificar la información, originando una propuesta de clasificación con base en los factores relacionados con la calidad, recurso, conocimiento, tecnología, información, competitividad y cliente. El resultado de esta investigación es un árbol de problemas que sintetiza el conjunto de elementos de falla, que responda fácilmente a las causas que evitan incorporar el diseño y desarrollo de productos en la estrategia de las empresas desde aspectos de innovación, competencia y valor agregado.

  5. EL DESARROLLO TURÍSTICO INTEGRADO EN LOS ESPACIOS RURALES DE INTERIOR: SU APLICACIÓN AL PRODUCTO DE SALUD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego López Olivares

    2003-01-01

    Full Text Available La presente investigación pretende aportar soluciones a los desarrollos de las áreas rurales de interior del arco mediterráneo, las que desde la mitad del siglo XX, se encuentran mediatizadas por las crisis de los modelos agropecuarios. Para ello se intenta aplicar metodologías de carácter integrado donde el turismo y los servicios pueden, dadas las nuevas relaciones campo-ciudad, actuar como instrumentos de revitalización y dinamización socioeconómica de las áreas rurales. Esta metodología la hemos aplicado a un destino turístico en declive cuyo producto básico es el «turismo de salud», con la intención de realizar propuestas de carácter integrado que rejuvenezcan el citado producto, y que a su vez éste pueda generar sinergias sobre el resto de los sectores.

  6. Generación del producto interno bruto mexicano por entidad federativa, 1940-1992

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente German-Soto

    2005-01-01

    Full Text Available Este trabajo busca mejorar las bases de datos regionales. Deriva mos estimacio -nes del pro duc to in ter no bru to es ta tal para cada año del pe rio do 1940-1992.Las estimaciones fueron calculadas a partir de datos acerca del productopublicados por el INEGI y de in for ma ción no ofi cial. Las se ries ge ne ra das deesta manera son derivadas usando la sensibilidad estimada por una ecuaciónde regresión y posteriormente ajustándolas mediante un método de concilia -ción trans ver sal. Esta re la ción es ti ma da va ría en el tiem po, lo que per mi tecaptar el comportamiento temporal y las fluctuaciones cíclicas de la econo -mía de los estados. Como resultado ofrecemos series de producto homogéneasy suficientemente largas, a partir de las cuales se pueden derivar estudios re -gionales más completos.

  7. Experiencias prácticas de aplicación de Huella de Carbono a productos agroalimentarios

    OpenAIRE

    Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3)

    2012-01-01

    Experiencias prácticas de aplicación de Huella de Carbono a productos agroalimentarios ¿Cómo ser más competitivo ecoinnovando? La huella ambiental de productos agroalimentarios.Estrategias y resultados

  8. La estructura de las interrelaciones productivas de la economía del estado de Yucatán. Un enfoque de insumo-producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Albornoz Mendoza

    2012-01-01

    Full Text Available Para evaluar los efectos de inversión pública y privada y los resultados de programas productivos y sociales de política pública, es imprescindible diseñar instrumentos de análisis económico robustos y sistemáticos. La matriz de insumo producto para la economía de Yucatán, base 2003, es la herramienta por excelencia, que contribuye a dilucidar la vinculación de los sectores de la economía, las actividades con potencial de arrastre y empuje, entender los efectos multiplicadores de alto impacto y es el idóneo para proponer objetivamente algunas líneas de acción, para incentivar un crecimiento económico equitativo y sostenido. El artículo cumple con dos objetivos: mostrar tanto el ejercicio académico de elaboración de la matriz de insumo producto, como la evidencia empírica de la economía de Yucatán, con la finalidad de asignar los recursos y programas de política pública a sus sectores clave.

  9. COOPERACIÓN Y COMPETENCIA COMO ANTECEDENTES DE LA INNOVACIÓN DE PRODUCTO. ¿APLICAN LAS EMPRESAS NUEVAS Y ESTABLECIDAS UNA LÓGICA DIFERENCIADA?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antolín-López, Raquel

    2013-01-01

    Full Text Available En este trabajo se examina la relación entre distintos tipos de colaboración y competencia con la innovación de producto, diferenciando entre empresas nuevas y establecidas. Las hipótesis propuestas sugieren un patrón de «co-operación» diferenciado. Específicamente, para las empresas nuevas, las colaboraciones más efectivas son las que les permiten abaratar costes y reducir riesgos (pymes, otras empresas nuevas, entidades financieras y centros de conocimiento. En cambio, las empresas establecidas se benefician más de la colaboración con otras empresas establecidas. Adicionalmente, la relación entre una competencia intensa y la innovación de producto es más fuerte para las empresas establecidas que para las nuevas. Los resultados obtenidos, empleando una muestra de 3.528 empresas en clústeres geográficos de 32 países europeos, confirman en términos generales las hipótesis establecidas. Estos resultados presentan interesantes implicaciones para la investigación en entrepreneurship, cooperación y dinámicas competitivas.

  10. PRODUCTOS NATURALES COMO ESTIMULADORES DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO DE Litopenaeus vannamei, INFECTADO CON Vibrio parahaemolyticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Pe\\u00F1a-Navarro

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la respuesta inmunológica de Litopenaeus vannamei con manano-oligosacáridos (T1, ajo (T2 y un compuesto de extractos de plantas (T3 después de ser infectados con Vibrio parahaemolyticus. Se realizaron dos bioensayos con una duración de seis (1x106 UFC y catorce (3x106 UFC días en el Centro de Investigación en Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad de Costa Rica durante el 2011. Para esta investigación se extrajeron 120 camarones para cada periodo experimental de fincas ubicadas en la Península de Nicoya. Al finalizar la dosificación de los productos se evaluó la ganancia de peso y la conversión alimenticia. Luego de la infección con V. parahaemolyticus se realizaron hemogramas, coagulación, bacteriología de hemolinfa y mortalidad acumulada. Los parámetros inmunológicos no mostraron diferencias estadísticas (P>0,05 entre tratamientos en ningún periodo, sin embargo a los seis días T1 mostró los mejores resultados con 41,07x105 hemocitos/ml; una coagulación de 34,40 s y 4,44x103 UFC/ ml. En el periodo de catorce días T2 obtuvo los mejores valores (55,76x105 hemocitos/ml; una coagulación de 34,20 s y15,4x103 UFC/ml. La mortalidad acumulada se presentó a las diez horas de inoculación, hubo menor cantidad de muertes en T1 y T3 (76,2% a los seis días, mientras que a los catorce días fue para T1 (93,2%. La ganancia de peso y la conversión alimenticia resultaron con diferencias estadísticas (P<0,05 solo para el bioensayo que se extendió por seis días, donde T2 presentó una biomasa de 54,3 g, un incremento en la ganancia de peso de 19,3% y una conversión alimenticia de 1,4.

  11. El papel de la discriminación de estímulos en la lealtad hacia un producto de consumo masivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Tobón

    2016-07-01

    Full Text Available La lealtad de marca se define como la compra sistemática de una misma marca en distintas instancias de compra y la discriminación de estímulos como la capacidad de los individuos de diferenciar un estímulo de un conjunto con características similares. Esta investigación evalúa el papel de la discriminación de marca/producto por parte de consumidores con historias diferenciales de consumo de un producto de consumo masivo respecto de las distintas opciones en una categoría. Los resultados permiten concluir que la discriminación no es una condición necesaria para la lealtad de marca, de forma el hecho de que el consumidor pueda diferenciar una marca, ya sea por los atributos del producto o las características simbólicas de la marca, no garantiza la compra o consumo exclusiva de la misma. Los resultados se analizaron a la luz de las teorías del mercadeo y psicológicas del consumo y sus implicaciones en ambas áreas del conocimiento.

  12. La propiedad industrial como herramienta para el diseño de productos

    OpenAIRE

    Vega Barón, María Auxiliadora

    2016-01-01

    The research area of this doctoral thesis is determined by the interaction between legal and technical disciplines such as the Industrial Property (IP) and the industrial or product design respectively. The area they have in common awakens interest from the perspective of identifying a resource that contributes to the key aspect of design and creativity in the search for different and innovative products. One of the main features is that while industrial design can incorporate into a singl...

  13. Subproductos del olivar y sus procesamientos para obtención de productos con valor agregado.

    OpenAIRE

    Filippin, Ana Julia; Pozzi, María Teresa; Luna, Nadia

    2014-01-01

    La provincia de Catamarca tiene como líneas productivas relevantes la elaboración tanto de aceituna de mesa como de aceite de oliva. Esta actividad productiva genera volúmenes importantes de residuos, especialmente en lo que se refiere a residuos de poda y alpeorujo (residuo semisólido resultante de la extracción de aceite de oliva). Las metodologías o tecnologías de tratamiento empleadas están direccionadas principalmente a evitar la contamin...

  14. Metodos no convencionales para el tratamiento de aguas contaminadas con productos farmaceuticos

    OpenAIRE

    Quesada-Peñate, Isariebel

    2009-01-01

    Des solutions modèles de lévodopa et de paracétamol, représentatives d'effluents pharmaceutiques, ont été traitées par adsorption et par des techniques non conventionnelles comme les ultrasons, l'oxydation en voie humide catalytique et le procédé séquentiel adsorption-oxydation ADOX, en utilisant des charbons actifs comme adsorbants et/ou catalyseurs. Les isothermes d'adsorption des deux composés sur trois charbons actifs ont été caractérisées, puis en oxydation, la puissance et la fréquence ...

  15. Nuevo envase activo y antimicrobiano para la conservación de productos vegetales

    OpenAIRE

    Taboada Rodríguez, Amaury

    2015-01-01

    [ENG] The food packaging industry is demanding new packages able to improve the quality of the packed products. In this regard some of the problems to be solved are the recyclable and compostable character of the materials, the antimicrobial properties of some substances to be involved in the packaging system and the optimum control of the internal atmosphere in the package. As a solution for these problems a new flow-pack active packaging design was proposed to be developed in this investiga...

  16. El marketing y la transmedialidad de los productos audiovisuales para internet: Netflix

    OpenAIRE

    ESCRIVÁ FORNELIO, LAURA

    2014-01-01

    Anàlisi de les estratègies de marketing i transmedia utilitzades per Netflix, un breu resum sobre què és transmedia, la convergencia dels mitjans de comunicació i la distribució online. Com pot Netflix vendre un producte si cada usuari el consumeix a un ritme? Netflix adapta les necessitats de l’espectador amb els drets d’autor en una lluita contra la pirateria. Análisis de las estrategias de marketing y transmedia utilizadas por Netflix, un breve resumen sobre qué es transmedia, la conver...

  17. Lanzamiento de nuevas marcas en industrias de productos homogéneos básicos con altos niveles de concentración.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Herrera E.

    2010-05-01

    Full Text Available El presente trabajo aplica los modelos de Cournot y de Stackelberg a una industria de productos homogéneos con alto nivel de concentración. El objeto es usar estos modelos como criterio de decisión acerca de la alternativa de introducir una nueva marca por parte de un competidor actual. Se trata de establecer si lanzar una nueva marca sería una estrategia relevante para una empresa en la búsqueda de captar mayor mercado. Se asume que en un mercado de bienes básicos y homogéneos, la demanda no se modifi ca ante el ingreso de una nueva marca, y que el espacio de mercado que absorbe la nueva marca procede de la participación que resta de las marcas existentes. Se muestra cómo la cantidad que produce cada competidor nuevamente converge con el equilibrio de Cournot, por lo cual no existe benefi cio adicional producto del lanzamiento de la marca nueva, si se supone racionalidad. Teóricamente, las fi rmas con mejor posición en el mercado se verán menos inclinadas a lanzar nuevas marcas y preferirán mantener o mejorar su posicionamiento, las fi rmas con menos participación en el mercado serán las más inclinadas a realizar nuevos lanzamientos. Se concluye que la introducción de marcas en mercados homogéneos de bienes básicos poco diferenciados no es una estrategia interesante para incrementar la participación en el mercado cuando las marcas de quienes lanzan los productos no están bien posicionadas. Para los efectos de la ilustración de los planteamientos anteriores se utilizó como base la industria molinera de arroz blanco en Colombia.

  18. Calidad microbiológica de productos cárnicos analizados en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Fundación CIEPE, Venezuela. Período 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ávila Ramírez

    2013-06-01

    Full Text Available El consumo de productos cárnicos en Venezuela en los últimos años ha fluctuado. Para garantizar la calidad e inocuidad de dicho rubro es necesario realizar análisis microbiológicos según las características específicas de cada producto. En el período comprendido entre enero 2008 y diciembre 2012 el Laboratorio de Microbiología de la Fundación CIEPE analizó 4.724 muestras de alimentos y agua, entre las cuales, 560 muestras correspondieron a carnes curadas no enlatadas y embutidos a las que se les realizó un total de 3.584 análisis. En los 5 años, el producto cárnico con mayor cantidad de problemas microbiológicos fue la salchicha cocida, con 17 muestras fuera de especificación de un total de 97 muestras analizadas (17,5 %. Entre el total de muestras analizadas en este período se presentaron 5 casos de Escherichia coli y 2 de Salmonella, todos en productos crudos. El presente trabajo puede dar una idea de la calidad microbiológica del total de productos cárnicos consumidos en el país, así como, resalta la importancia que tienen los laboratorios de control microbiológico en alimentos en la garantía de inocuidad en los productos cárnicos que consumen los venezolanos, de producción nacional o de importación.

  19. Calidad microbiológica de productos cárnicos analizados en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Fundación CIEPE, Venezuela. Período 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Orozco

    2013-01-01

    Full Text Available El consumo de productos cárnicos en Venezuela en los últimos años ha fluctuado. Para garantizar la calidad e inocuidad de dicho rubro es necesario realizar análisis microbiológicos según las características específicas de cada producto. En el período comprendido entre enero 2008 y diciembre 2012 el Laboratorio de Microbiología de la Fundación CIEPE analizó 4.724 muestras de alimentos y agua, entre las cuales, 560 muestras correspondieron a carnes curadas no enlatadas y embutidos a las que se les realizó un total de 3.584 análisis. En los 5 años, el producto cárnico con mayor cantidad de problemas microbiológicos fue la salchicha cocida, con 17 muestras fuera de especificación de un total de 97 muestras analizadas (17,5 %. Entre el total de muestras analizadas en este período se presentaron 5 casos de Escherichia coli y 2 de Salmonella, todos en productos crudos. El presente trabajo puede dar una idea de la calidad microbiológica del total de productos cárnicos consumidos en el país, así como, resalta la importancia que tienen los laboratorios de control microbiológico en alimentos en la garantía de inocuidad en los productos cárnicos que consumen los venezolanos, de producción nacional o de importación.

  20. Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos

    OpenAIRE

    Soto Carrión, Ana María

    2016-01-01

    La carne y los productos cárnicos son alimentos importantes de la dieta, ya que poseen compuestos de un elevado valor biológico como los aminoácidos, vitaminas, principalmente del grupo B y minerales como el hierro, zinc y fósforo. Sin embargo, durante los últimos años, se han relacionado con algunas enfermedades como las cardiovasculares y la obesidad. Este hecho ha contribuido a un descenso de su consumo y se han convertido en objetivo de científicos e industrias cárnicas para transformarlo...

  1. Ausencia de equivalencia terapéutica de 7 productos genéricos de lincomicina comparados con el compuesto original

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar Vesga

    2004-02-01

    Full Text Available

    La equivalencia farmacéutica (EF como prueba de equivalencia terapéutica (ET para productos genéricos parenterales (PG es un dogma ampliamente difundido y aceptado, pero nunca se ha retado experimentalmente [1]. Comparamos la magnitud de los parámetros farmacodinámicos (PD de los genéricos de lincomicina (LIN con los del compuesto original (CO, mediante determinación de su eficacia bactericida in vitro e in vivo.

     

     

  2. La demanda de productos pecuarios en México por deciles de ingreso: Proyección al año 2025

    OpenAIRE

    2006-01-01

    En este trabajo se estima la demanda de carne de pollo, res y cerdo hasta el año 2025. La proyección se hace por medio del cálculo de la elasticidad ingreso de la demanda de los productos para cada decil del ingreso, utilizando datos de la Encuesta Nacional Ingreso Gasto en hogares de INEGI. De acuerdo con los resultados obtenidos, se espera un crecimiento mayor de la demanda en los hogares de la población que se ubica en los deciles de menor ingreso. Este comportamiento se observa en la dema...

  3. Comercio internacional, migración e inversión con diferenciación horizontal de productos y libre entrada y salida de firmas.

    OpenAIRE

    Hernán Vallejo

    2006-01-01

    Este documento construye un modelo de carretera circular del mundo con diferenciación horizontal de producto y libre entrada y salida de firmas, para mostrar que un comercio internacional más libre aumenta el bienestar –con preferencias de variedad ideal– por medio de la explotación de economías de escala y de una mejor asignación de recursos, que todos los países participantes ganan con el comercio y que los países más pequeños tienen más que ganar del libre comercio que los pa...

  4. Revisión sobre tecnologías emergentes de conservación de la carne y productos cárnicos

    OpenAIRE

    González Requena, Beatriz

    2012-01-01

    Los consumidores exigen alta calidad, aspecto fresco y nutritivo, sabor natural y una extensa vida útil de la carne y de los productos cárnicos. Para conseguirlo se han tenido en cuenta factores como la temperatura, el oxígeno atmosférico, la humedad, la luz, así como los microorganismos y enzimas endógenas. Por otro lado, ciertas técnicas como las HHP, radiación, envases en atmósferas modificadas, envases activos y bioactivos, luz pulsada, pulsos eléctricos y calentamiento ohmico son adecuad...

  5. Las indicaciones de origen protegidas como elemento de diferenciación de los productos agroalimentarios: el caso del jamón en España

    OpenAIRE

    2012-01-01

    El origen es una de las estrategias utilizadas tradicionalmente por parte de los productos agroalimentarios para diferenciar una oferta de otra en el mercado. En nuestro país existen más de 140 Indicaciones de Origen reconocidas por la Comisión Europea que abarcan diferentes alimentos y bebidas. De todas ellas, las seis denominaciones de jamón existentes aportan casi el 15% del valor económico conjunto, aún suponiendo únicamente el 4,26% del total. A partir del análisis cuantitativo, y del de...

  6. Evaluación de dos productos biotecnológicos Optigen II y Yea - Sacc en vacas lecheras del subtrópico ecuatoriano

    OpenAIRE

    Sghirla Herrería, Glenda Elizabeth

    2014-01-01

    La investigación tuvo el objetivo de evaluar dos productos biotecnológicos como en vacas Brown Swiss mestizas en el Subtrópico Ecuatoriano, a fin de incrementar la producción de leche, mejorar la ganancia de peso y mejorar la calidad de la misma. Para el efecto se empleó el método científico experimental, en donde los tratamientos fueron distribuidos bajo un diseño de bloques completamente al azar sobre las unidades experimentales, las mismas qu...

  7. Los cálculos del producto nacional en los siglos XIX y XX y su utilización en la historia económica

    OpenAIRE

    Bustelo García del Real, Francisco

    1993-01-01

    Después de que se celebrara el Seminario de Historia Cuantitativa en 1988 donde presenté la ponencia que, con algunos cambios, figura en páginas anteriores, se han publicado dos trabajos de historia cuantitativa tan interesantes como cuestionables en algunos aspectos, al adolecer, me parece, de falta de espíritu crítico en la construcción, uso y presentación de series temporales de agregados económicos - en particular del producto nacional - para el siglo XIX y primera mitad del siglo XX. El ...

  8. Diseño de producto de una red anti cínifes portable y auto plegable en material textil

    OpenAIRE

    2016-01-01

    Monet es una red anti cínifes que previene las enfermedades transmitidas por los mismos. El producto consta de una malla protectora, una carcasa, una estructura de montaje y un sistema de auto plegado, que es su mayor aportación y diferenciación del resto de mosquiteras. Está diseñado para ocupar el mínimo espacio y ser lo más ligera posible. Aportando unas grandes calidades y prestaciones mediante materiales reciclados. Monet es reparable, todas sus piezas son sustituibles ...

  9. Diseño de un carro de la compra con identificación de productos basada en RFID en banda UHF

    OpenAIRE

    Pino Serrano, Álvaro del

    2006-01-01

    En la actualidad las empresas realizan con mayor frecuencia inversiones económicas enfocadas hacia sus departamentos logísticos, dado que se está demostrando que una buena organización logística genera grandes beneficios para las mismas. La nueva ley de trazabilidad obliga a que todas las empresas lleven a cabo un control riguroso sobre sus productos, desde el momento de su fabricación pasando por el empaquetamiento o envío de éste, hasta la venta a sus clientes. Una d...

  10. Caracterización de productos tradicionales y no tradicionales derivados de cacao (Theobroma cacao L.) en el estado de Tabasco, México.

    OpenAIRE

    2011-01-01

    El presente trabajo se realizó en la zona de la Chontalpa del estado de Tabasco, México, que comprende los municipios de Comalcalco, Cárdenas, Huimanguillo, Jalpa de Méndez, Paraíso y Cunduacán. Dicha región es conocida como la cuna del cacao (Theobroma cacao L.) en el Estado, con una superficie sembrada de 41,025 ha. El objetivo de esta investigación fue identificar, clasificar y caracterizar fisicoquímicamente los productos no tradicionales derivados del cacao (PNTC), representativos de las...

  11. Evolución cicatricial de úlceras cutáneas experimentales inducida por productos clínicos de limpieza de heridas

    OpenAIRE

    Chacón Ferrera, R.

    2013-01-01

    Programa de doctorado: Avances en Traumatología, Medicina del Deporte y Cuidados de Heridas [ES] Se plantea esta tesis con la finalidad de valorar la relación existente entre los diferentes productos clónicos utilizados en la limpieza de heridas (Agua destilada, Agua oxigenada, Suero fisiológico y Suero Glucosado), y su influencia sobre la evolución cicatricial. Para ello, se hace un recorrido conceptual de las heridas y sus diferentes métodos de resolución, haciendo hincapié en el proceso...

  12. Aceptación de un nuevo producto derivado de la castaña en función del nivel de estudios del consumidor

    OpenAIRE

    2015-01-01

    Este proyecto fin de carrera tiene como objetivo conocer en el sentido más amplio posible los intereses de la población de la cuenca de Pamplona, intentando medir las prioridades o las exigencias de éstos de cara a la salida al mercado de un nuevo producto como es la harina de castaña. Por medio del análisis tanto de variables generales como de otras más concretas, tratamos de enfocar qué aspectos han de ser prioritarios y cuáles no, para que con ella se pueda proceder a realizar una campaña ...

  13. EFECTO DEL pH Y DEL LÍQUIDO RUMINAL CLARIFICADO EN LA ESTABILIDAD DE UN PRODUCTO ENZIMÁTICO FIBROLÍTICO

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Las enzimas fibrolíticas exógenas no son sintetizadas por los microorganismos ruminales, por lo cual se adicionan al alimento para aumentar la degradación de la fibra. El objetivo de este estudio fue evaluar in vitro la actividad xilanasa, celulasa y lacasa, así como la estabilidad enzimática de xilanasas y celulasas de un producto enzimático fibrolítico (Fibrozyme, Alltech, Inc.). El diseño experimental fue completamente al azar y los tratamientos fueron: amortiguador pH 6.0, amortiguad...

  14. Propuesta de estrategia de costos logísticos como ventaja competitiva de una empresa importadora de productos de tecnología.

    OpenAIRE

    Ceballos Millán, Mónica Lilia.

    2015-01-01

    El presente estudio expone un modelo de reducción de costos logísticos y tiempos de entrega de una empresa importadora de productos de tecnología. El modelo parte de la detección de los factores que impactan los costos logísticos y que afectan en la competitividad de la empresa importadora. Para su construcción se realizó una investigación durante un periodo de un año, donde se definieron antecedentes de los costos logísticos tanto en el ámbito nacional e internacional, la afec...

  15. Identificación de fármacos sintéticos en productos naturales comercializados en Brasil: el caso indiano "Talun"

    OpenAIRE

    2008-01-01

    "Indiano Talun" es un producto que estaba siendo comercializado en cápsulas, con la información en el rótulo de ser "una planta para el tratamiento de dolores en la columna, artritis, artrosis, bursitis y várices". Su producción y comercialización fueron prohibidas por la Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) en junio de 2006, pero tiempo después podía ser encontrado con otra presentación, con embalajes y finalidad medicinal semejante, pero nombres diferentes. Se analizaron dos mu...

  16. La competitividad empresarial en el sector de productos minerales no metálicos en la región de La Plata, Berisso y Ensenada

    OpenAIRE

    Policano, María Alicia

    2013-01-01

    A través de este trabajo de investigación se obtuvo el nivel de competitividad empresarial en el sector de productos minerales no metálicos en la región de La Plata, Berisso y Ensenada, se evaluó la eficacia con que la economía regional utiliza su stock de recursos y se detectaron oportunidades para la mejora de la competitividad del sector bajo análisis. Facultad de Ciencias Económicas

  17. Impacto Economico De La Actividad Turistica Y La Industria De Hoteles En La Economia De Puerto Rico: Un Analisis Usando El Modelo De Insumo-Producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ÁNGEL L. RUIZ, PH D

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como propósito principal el estimar el impacto de la actividad turística en la economía de Puerto Rico. Para estos propósitos se usa un modelo de Insumo-Producto basado en las matrices oficiales del 1967 hasta la última matriz estimada por la Junta de Planificación de Puerto Rico para el 2002. Además se usa una versión actualizada por el autor para el año 2007. Se estimaron los impactos intersectoriales del vector de actividad turística sobre la producción, empleo e ingresos salariales. Se usaron dos modelos, el modelo abierto y el modelo cerrado, de Leontief. Además se llevó a cabo un análisis de los indicadores principales de la actividad turística y la industria de hoteles.

  18. Evaluación de la relación de la obsolescencia programada y el eco-diseño de productos con base en la metodología MCDA

    OpenAIRE

    2013-01-01

    El presente trabajo enfrenta uno de los desafíos del mercadeo verde y la administración de productos, al establecer un modelo que permite determinar qué patrón de obsolescencia es preferido cuando se toman en cuenta los principios medioambientales del eco-diseño de productos básicos. Ofrece una guía práctica al proporcionar un modelo de toma de decisiones para la priorización de los criterios del eco-diseño así como para la determinación de la preferencia de uno u otro patrón de obsolescencia...

  19. La planeación y control del costo de producción en las pequeñas empresas manufactureras, como herramientas que faciliten el cumplir tiempos de entrega del producto terminado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josefina Andrade Paco

    2016-06-01

    Full Text Available La planeación como parte del proceso administrativo, permite la toma de decisiones oportunas y un control eficaz en los procesos de producción. El objetivo de este trabajo es determinar de qué forma influye la planeación y el control del costo de producción en las pequeñas empresas (PE manufactureras, que faciliten cumplir con los tiempos de entrega del producto terminado. En esta investigación se aplicó un cuestionario a 30 PE del ramo alimentos. Los resultados obtenidos fueron: falta de conocimiento y técnicas para planear funciones de producción acorde a las ventas esperadas, no existe espacio suficiente para maniobras de producción, y falta simplificar los sistemas de producción, con tendencia a producir, cumplir con la entrega del producto terminado y venderlo a precios competitivos.

  20. Uso del marketing nutricional en productos anunciados por televisión en España Use of nutrition marketing in products advertised on TV in Spain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Cuevas-Casado

    2012-10-01

    Full Text Available Introducción: El marketing nutricional ha despertado gran interés entre los consumidores, pudiendo inducirlos a error en caso de uso indebido. Objetivo: Describir la frecuencia y adecuación del uso del marketing nutricional en los productos anunciados en España por televisión y analizar su perfil nutricional. Métodos: Mediante el visionado de 80 horas de emisión de 4 cadenas de televisión españolas en los meses de mayo y junio de 2008, se seleccionaron los alimentos y bebidas publicitados. Una vez adquiridos éstos, estimamos la frecuencia de uso de las diferentes modalidades de marketing nutricional, el porcentaje de alegaciones nutricionales y de salud que cumplían el Reglamento Europeo y el porcentaje de productos menos saludables según el UKNPM. Resultados: De 88 productos analizados, el 74% recurrieron al marketing nutricional, la mitad presentaron alegaciones nutricionales y el 42% alegaciones de salud. El 89% de las 83 alegaciones nutricionales encontradas cumplían el Reglamento, siendo la relativa a productos light la que mostró un cumplimiento menor (25%. El 43% de los 37 productos con alegaciones de salud emplearon declaraciones autorizadas, un 75% de los cuales incluyeron también alegaciones no autorizadas. El perfil nutricional fue menos saludable en el 55% de productos que recurrieron al marketing nutricional. Conclusión: El incumplimiento del Reglamento Europeo sobre alegaciones nutricionales y de salud, junto al perfil nutricional "poco saludable" de muchos productos que recurren a éstas, podrían inducir a error a los consumidores españoles. Para evitarlo, sería deseable monitorizar sistemáticamente el grado de cumplimiento del Reglamento e introducir el uso de perfiles nutricionales para aprobar este tipo de alegaciones.Background: Nutrition marketing has generated a great amount of consumer interest; however, improper use of this type of marketing could mislead consumers. Objectives: To describe the frequency

  1. Ensayo de irritabilidad vaginal a un producto natural, obtenido a partir de Rhizophora mangle L. destinado al tratamiento de infecciones uterinas.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix Agüero, Carlos Bulnes, Reina Durand y Liseth García.

    2005-06-01

    Full Text Available En las últimas décadas, se observa un incremento en la tendencia a obtener productos de origen natural para el tratamiento de afecciones en animales y humanos. Una de las fuentes naturales explotadas en Cuba con este fin es la planta Rhizophora mangle L. conocida comúnmente como Mangle rojo. Sobre los resultados obtenidos en investigaciones previas, nos trazamos como objetivo de nuestro trabajo desarrollar un ensayo para evaluar el potencial irritante de una formulación de Rhizophora mangle L. como medicamento candidato al tratamiento de infecciones uterinas. El ensayo se realizó bajo los procedimientos establecidos en la norma ISO 10993-10. “Biological evaluation of medical devices. Part 10: Test for irritation and sensitization. European Committee for Standarization”. Se cumplieron los principios de las Buenas Prácticas de Laboratorio y los principios éticos para evitar sufrimiento a los animales durante la experimentación. El protocolo de investigación fue aprobado por el Comité Institucional de Ética del CENSA. Como resultado se observó ligera congestión e infiltración leucocitaria. Los índices de irritabilidad fueron de 4.0, 3.1, 2.3 y 0.5, para las concentraciones de 16, 24, 32 y 100 mg/mL, respectivamente. El producto no fue irritante para la mucosa vaginal y se observó una disminución del indicador en la medida que se incrementa la concentración de la formulación.

  2. Impacto de la construcción de vivienda en Colombia 1990-2005. Una aproximación desde la metodología insumo producto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Augusto Forero Cantor

    2008-07-01

    Full Text Available El sector de la construcción ha sido históricamente uno de los más importantes desde el punto de vista social y económico, especialmente para países como Colombia. Diversos impactos se generan a partir de la construcción de vivienda, en especial sobre el Producto Interno Bruto y sobre las variables asociadas a éste. La primera parte del artículo hace referencia a la relevancia de este sector en la economía colombiana a partir de la revisión de variables estadísticas, luego se desarrollan aplicaciones de la matriz Insumo-Producto para el sector de la construcción en Colombia verificando la importancia que sigue manteniendo esta actividad económica, en donde se da una alta participación en los niveles de empleo y se observa un incremento en el excedente Bruto de Explotación, acompañado de una reducción en la participación salarial en el valor agregado.

  3. Aceites esenciales : una alternativa de diversificación para el eje cafetero

    OpenAIRE

    Montoya Cadavid, Gildardo de Jesus

    2010-01-01

    Hoy día, en los tiempos del Tratado de Libre Comercio (TLC), en Colombia ya está tomando forma la industria de los Productos Naturales y en especial el cultivo de Plantas Medicinales y Aromáticas las cuales también son fuente abundante y de bajo costo de Productos Naturales Los Productos Naturales se definen como: compuestos químicos obtenidos de minerales,plantas, animales y microorganismos que viven en ecosistemas terrestres y marinos, y han demostrado ser una fuente de moléculas para la...

  4. Optimizacion de un envase para fruta (Melon, Sandia y Piña) minimamente procesada

    OpenAIRE

    LLORCA MASCARELL, BELÉN

    2015-01-01

    [ES] Debido a los cambios en la sociedad, actualmente existe una tendencia creciente hacia el consumo de productos hortofrutícolas mínimamente procesados listos para el consumo. En estos productos se persigue mantener las características nutricionales, sensoriales y organolépticas de las frutas o hortalizas frescas. A su vez, deben ser seguros a nivel microbiológico. No obstante, los productos mínimamente procesados presentan una vida útil corta que limita su comercialización. ...

  5. Logística de Sub-Productos

    OpenAIRE

    Lozano Carranza, Heriberto M.

    2004-01-01

    En los tiempos actuales, la principal estrategia de las empresas es la de mantenerse dentro de un marco competitivo, el cual les da la oportunidad de sobrevivir en el entorno en el que se encuentran. Un enfoque fundamental es mantener su crecimiento en tiempos futuros. Para conseguir el crecimiento, las organizaciones que integran la empresa deben de adquirir nuevos paradigmas que les ayuden a romper las barreras que impiden crecer. Hoy en día, el adoptar nuevos paradigmas que ayuden a innova...

  6. CARBON DE BAMBU Y PRODUCTOS DERIVADOS, DESARROLLO TECNOLOGICO Y COMERCIAL

    OpenAIRE

    KAHLER GONZALEZ, CARLOS

    2008-01-01

    La utilización de carbones vegetales con fines de adsorción, presenta un consumo creciente a nivel mundial. Esta tendencia se deriva principalmente de la implementación de procesos de producción mas limpia aplicables a diferentes industrias. Los bambúes, gracias a su porosidad y alta superficie específica en sus paredes interiores; y debido a su alta tasa de crecimiento y sustentabilidad, se han incorporado en los últimos años como una eficiente alternativa para la fabricación de carbones ...

  7. Impregnación de lactobacillus en productos de manzana

    OpenAIRE

    Santacruz López, Yolanda Arlette

    2004-01-01

    Al iniciarse el nuevo milenio en Japón surge una nueva área de la ciencia de los alimentos y la nutrición, la de los llamados, "alimentos funcionales", los cuales han sido modificados en su composición o su biodisponibilidad esta enfocada a una función benéfica para el organismo. Los componentes de los alimentos enriquecidos (probióticos, prebióticos y simbiontes) se hallan también en los alimentos convencionales. La propiedad funcional está relacionada con el papel metab...

  8. Productos anfóteros etoxilados en la tintura de la lana.

    OpenAIRE

    1989-01-01

    Se estudia la influencia de determinados compuestos anfóteros y de su grado de etoxilación, en el estado de agregación de dos colorantes ácidos y en la cinética de tintura de estos sobre la fibra de lana. Se aprecia la formación de complejos colorante-producto anfótero y su redisolución en la micela del compuesto anfótero; todo ello viene influenciado por la relación molar colorante-producto anfótero y por el grado de etoxilación de éste. Las cinéticas de tintura en presencia de producto anfó...

  9. Hábitos de consumo de productos ecológicos alimenticios en Álava

    OpenAIRE

    Díaz de Cerio Aizpeolea, Uxue

    2015-01-01

    En los últimos años, los consumidores están tomando conciencia con respecto a su salud y a la necesidad de respetar el medio ambiente. Por ello, la tendencia de consumir productos ecológicos está aumentando, productos más sanos y saludables, no de forma habitual y constante debido a su mayor precio y a la falta de costumbre. Se está optando por el consumo de estos productos ya que las técnicas de cultivo o fabricación daña menos el medio ambiente y la salud y por tanto el mercado también está...

  10. Desarrollo de una Herramienta de Validación/Importación para Magento

    OpenAIRE

    Carrascal Hernández, Javier

    2013-01-01

    El proyecto consiste en el desarrollo de una herramienta de importación/actualización de productos de forma masiva para tiendas e-commerce de Magento. Utilizando como base la herramienta existente MAGMI (Open Source), se desea obtener una aplicación más robusta y rápida, que permita que la importación de productos pueda realizarse de forma segura por personas sin conocimientos técnicos.

  11. Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación

    OpenAIRE

    Steffolani, María Eugenia

    2010-01-01

    Objetivo general Estudiar los mecanismos de acción de enzimas como aditivos de panificación mediante el análisis de las interacciones que se establecen entre los componentes de la formulación del producto. Objetivos específicos - Evaluar el efecto de las enzimas como aditivos sobre la calidad de los productos y la conservación del pan elaborado mediante el método tradicional y mediante la tecnología de masas congeladas. - Estudiar el efecto de l...

  12. Mobiliario urbano: Innovación y diseño (Procesos de desarrollo de producto)

    OpenAIRE

    Tresserras Picas, Josep

    2011-01-01

    [spa] Los grandes avances científico-tecnológicos, especialmente los que se asocian al campo de la informática y de las comunicaciones han producido cambios en la economía que se globalizado y en los mercados que se han internacionalizado de manera rápida y son actualmente mayoritariamente de oferta. Este nuevo escenario del siglo XXI, ha influenciado a las empresas de productos manufacturados que están obligadas a generar productos que aporten valor apreciado por los clientes/usuarios median...

  13. Marketing y marca de territorio de Liébana aplicada a productos alimentarios

    OpenAIRE

    Gómez Rincón, Javier

    2015-01-01

    RESUMEN: En el presente trabajo se estudia la situación actual de la marca de territorio de la comarca de Liébana y su potencial desarrollo de los productos agroalimentarios tradicionales. Por tanto, se analizan dos niveles de marca: las marcas de empresas y productos procedentes de un determinado lugar y la marca del propio territorio que se construye e influye simultáneamente en las primeras. El concepto de la marca de territorio se engloba en un espacio definido, concreto, específico y ...

  14. Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche

    OpenAIRE

    Felipe Cuyàs, Xavier; Guamis López, Buenaventura; Quevedo Terre, Joan Miquel; Trujillo Mesa, Antonio José

    2002-01-01

    Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche. Se refiere a un producto líquido de origen vegetal que puede ser usado como alternativa a la leche líquida de origen animal. Se caracteriza porque contiene esencialmente un extracto de chufa, un extracto de quinoa y una mezcla de enzimas del tipo a-amilasa. Dicha mezcla comprende a-amilasas de diferentes temperaturas óptimas de hidrólisis del almidón con la finalidad de evitar la gelificación del almidón en los tratamientos térm...

  15. Productos Estrella y Ecuación Cuántica Triangular de Yang-Baxter

    OpenAIRE

    Valero Burguete, Luís

    1995-01-01

    Se demuestran teoremas enunciados por v.g. Drinfeld sobre la relacion entre la ecuación cuántica triangular de yang-baxter (ectyb) y los productos estrella invariantes sobre un grupo de lie g con estructura de poisson invariante. Se enuncia y prueba un teorema básico que pone de manifiesto el contenido cohomologico de la ectyb. La obstrucción a la prolongación al orden k+1 de un producto estrella invariante f(x;y) al orden k, es la clase de cohomologia (invariante de hochschild) correspondien...

  16. Desarrollo de productos turísticos rurales sustentables. Propuesta y validación de expertos respecto a tres variables.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Fernando Figueroa González

    2015-01-01

    Full Text Available El turismo rural sustentable representa una alternativa para el desarrollo económico, social y ecológico de las comunidades rurales, para lo cual es necesario desarrollar productos y servicios turísticos apropiados. El objetivo de esta investigación consistió en identificar desde la validación de expertos, variables clave para el desarrollo de productos turísticos rurales sustentables. Se desarrolló una investigación exploratoria y descriptiva dividida en tres fases. La primera de ellas se apoyó en la identificación de variables a partir de la revisión de literatura identificándose tres categorías: motivación para viajes a destinos turísticos rurales, recursos e imagen del destino rural sustentable. En la segunda fase de la investigación ocho expertos agregaron nuevas variables, integrándose éstas a las obtenidas en la etapa previa. Finalmente, en la tercera fase se aplicó el método Fuzzy Delphi evaluándose y validándose las variables obtenidas a través de seis expertos. Los resultados validaron la mayor parte de las variables identificadas teórica y empíricamente, considerándose en primer lugar en motivación el contacto con la naturaleza, en la categoría de recursos predominaron los naturales y en imagen rural, la necesidad de comunicar la relevancia de la comunidad y sus recursos.

  17. Estudio de aplicación de la metodología APPCC para el control de calidad del proceso de elaboración de tabletas de chocolate

    OpenAIRE

    Medina Domínguez, Jesús

    2015-01-01

    En el presente trabajo, se realiza la aplicación de la metodología APPCC, para crear un sistema de auto-control que garantice la calidad del producto. Con esta metodología, se consigue asegurar la calidad del producto, teniendo la certeza de que el alimento es seguro.

  18. Estudio de la deshidratación osmótica y del secado por aire caliente como operaciones de estabilización de productos de manzana (var. Granny Smith) enriquecidos en calcio

    OpenAIRE

    Barrera Puigdollers, Cristina

    2012-01-01

    El reciente interés de los consumidores por ingerir alimentos que sean más beneficiosos para su salud ha impulsado en los últimos años el mercado de los alimentos funcionales, entendiéndose por alimento funcional cualquier producto alimenticio que proporcione un beneficio para la salud más allá del que aportan sus nutrientes esenciales. Entre las diferentes técnicas de obtención de alimentos funcionales, la impregnación a vacío permite la incorporación de compuestos fisiológicamente activo...

  19. Desarrollo de una industria de gran alcance para el sector plástico

    OpenAIRE

    Tapia Yagual, Nelson; Martinez Lozano, Ernesto Rolando

    2009-01-01

    El presente trabajo desarrolla el estudio para la factibilidad en sus etapas previas para una planta procesadora de PVC (1), desde la recepción de la materia prima hasta el despacho del producto terminado. Tratando de ajustar el estudio a las condiciones locales de nuestro país, teniendo como finalidad incentivar al desarrollo póstumo de un estudio más detallado y mejor elaborado para un proyecto sostenible, que beneficiará de buena manera a las empresas que requieran de estos productos.

  20. La tortilla como identidad culinaria y producto de consumo global

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita Calleja Pinedo

    2016-01-01

    Full Text Available La tortilla forma parte de la identidad culinaria de los mexicanos que viven en México o en el extranjero; es un componente básico de los antojitos, acompaña a los plati- llos festivos y es un suministro consuetudinario en la co- mida. Desde la época colonial, españoles, indios y mexica- nos produjeron en el norte del país una cultura culinaria, hoy conocida como tex-mex, que ha sido recreada por las olas constantes de migrantes, y aunque en México fue re- chazada, en Estados Unidos y en el imaginario global es reconocida como mexicana, de la que la tortilla de maíz o de trigo es un elemento identificador. A medida que las innovaciones en la comida rápida aumentan, la tortilla se ha convertido en un objeto comestible para el consumo global, desarraigado del patrimonio culinario de origen; como su cede en Shanghai, China, el caso analizado aquí.

  1. Continuos y el producto simétrico suspensión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco Barragán

    2012-01-01

    Full Text Available En este artículo presentamos una breve introducción a la teoría de los continuos y sus hiperespacios. Nos enfocamos en algunos modelos geométricos del producto simétrico suspensión de un continuo y mostramos resultados acerca de conexidad local y arcoconexidad de este espacio.

  2. La calidad de frutos y productos agroalimenticios como exigencia del derecho agrario de fines del siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Adriana Victoria

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Sujetos protagonistas. Del empresario agroalimentario al consumidor. Del empresario individual a la integración horizontal y vertical. De la intervención del Estado a la terciarización de servicios. De la participación individual a la participación ciudadana. Objetos y propiedades. De los frutos y productos a granel a la identificación de los frutos agroalimenticios. De los frutos y productos, agroalimenticios in natura a los transformados y comercializados. De los productos fitosanitarios, y veterinarios a la salubridad de los frutos y productos agroalimenticios. De los frutos y productos agroalimenticios como objeto a las propiedades de los mismos. De la adjetivación calidad a la sustantividad.De los roles de la calidad. Conclusiones

  3. Respuesta del producto con respecto a la política monetaria, el gasto de déficit, y la depreciación de la moneda en Venezuela: un modelo VAR.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yu Hsing

    2010-05-01

    Full Text Available Este estudio aplica el modelo VAR para hallar posibles respuestas del PIB real a variables macroeconómicas seleccionadas en Venezuela. Basado en una muestra anual de 1961-2001, el autor encuentra que el PIB real responde positivamente a choques en el M2 real, al déficit del gobierno, a la depreciación de la tasa de cambio y al producto rezagado, y negativamente a choques en la inflación durante algunos períodos de tiempo. Excepto por el producto rezagado, el déficit del gobierno y la inflación son las variables que tienen mayor influencia en el primer año. El M2 real y la tasa de cambio real son las que más influyen y tienen impactos de más largo plazo después del primer año.

  4. Caracterización de la fracción lipídica de algunos productos cárnicos tradicionales gallegos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López, Mercedes

    2001-10-01

    Full Text Available The lipid fraction of five Galician (NW of Spain traditional raw-cured meat products (chorizo rosario, chorizo de cebolla, androlla, botillo and lacón was characterized by determining in 10 units of the final product of each variery the degree of acidity and the indexes of peroxides, iodine, saponification and TBA. The average values obtained for the degree of acidity of the five products studied varied between 2.31 % and 3.94 % of oleic acid obtained in androlla and lacón, respectively, which shows that all these products undergo a moderate lipolysis. However, the results obtained for the peroxide and TBA indexes, expressed in meq of O2/Kg of fat and mg of malonaldehide/Kg of product, respectively, in chorizo rosario (14.74 and 0.46, chorizo de cebolla (14.12 and 1.75, androlla (12.98 and 1.07, botillo (11.24 and 0.73 and lacón (30.50 and 6.99 show the existence of very intense autooxidative phenomena throughout ripening. All the products showed similar values for the iodine index, about 70 % of iodine absorbed. The average values of saponification index expressed in mg KOH/g of fat determined in chorizo rosario and chorizo de cebolla, 171.42 and 172.80, respectively, were significantly lower than those found in lacón (177.92, androlla (178.31 and botillo (180.43.Se ha caracterizado la grasa de cinco productos cárnicos crudo-curados tradicionales gallegos (chorizo rosario, chorizo de cebolla, androlla, botillo y lacón determinando en 10 unidades de producto final de cada variedad el grado de acidez y los índices de peróxidos, yodo, saponificación y TBA. Los valores medios obtenidos para el grado de acidez de la grasa de los cinco productos estudiados oscilaron entre 2,31 y 3,94 % de ácido oleico obtenidos en la androlla y lacón, respectivamente, lo que pone de manifiesto que todos ellos sufren una lipolisis moderada. Sin embargo, los resultados obtenidos para el índice de peróxidos y del TBA, expresados en meq de O2/Kg de grasa y

  5. La transformación de “lo étnico” en producto turístico en la provincia de Chaco, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Torres Fernández

    2010-07-01

    Full Text Available Hace unos años, la provincia del Chaco inició un proceso de “revalorización” de sus “culturas internas” para su apuesta a un turismo nacional que comenzaba a demandar destinos cada vez más especializados. En este proceso, echó mano de todos aquellos “elementos culturales” que, si no estaban ya transformados en atractivo turístico, pudieran convertirse en tales. En este escrito me focalizaré en el proceso que transforma “lo étnico” en producto turístico a partir de dos mecanismos: recategorizando las artesanías indígenas como patrimonio localizado y revalorizando a los pueblos indígenas como “patrimonio cultural viviente”. En este clima de inflación patrimonial, “lo étnico” se trasforma en un producto turístico más de la oferta provincial. Analizaré el “turismo étnico” como praxis-sentido que coayuda a la conformación de un campo social en el cual “lo étnico” opera como dispositivo que incluye, demarca y excluye simultáneamente “múltiples formas de lo diferente”.

  6. Health warnings on tobacco products: international practices Advertencias sanitarias en los productos de tabaco: prácticas internacionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Hammond

    2012-06-01

    Full Text Available Health warnings on tobacco products have emerged as a prominent area of tobacco control policy. Regulatory practice has rapidly evolved over the past decade to the point where health warnings on tobacco products continue to set international precedents for their size and comprehensiveness. The current paper provides a general review of current regulatory practices, including physical design features (such as size and location, message content (pictorial vs. text and content "themes, and regulatory considerations such as rotation period and other novel practices.Las advertencias sanitarias en los productos de tabaco han llegado a ser una de las políticas públicas principales para el control del tabaco. A través de la última década las prácticas regulatorias han evolucionado mucho y varios países siguen impulsado cambios regulatorios importantes en términos del tamaño y carácter de las advertencias sanitarias que han implementado. Este ensayo resume las prácticas regulatorias actuales alrededor del mundo, incluyendo las características del diseño físico de la advertencia (es decir, tamaño y ubicación, sus contenidos (temas, pictogramas, textos y otros factores regulatorios importantes (frecuencia de rotación y otras prácticas innovadoras.

  7. Los productos fito-farmacéuticos en la acuicultura - The phyto-farmaceuticals products in aquaculture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silveira-Coffigny, Raquel.

    2006-08-01

    Full Text Available .- Los productos fito-farmacéuticos, para el control y la prevención de enfermedades de organismos acuáticos, se han identificado como la terapia del futuro en la patología acuática. Sin embargo, teniendo en cuenta la efectividad y la inocuidad de estos medicamentos, las investigaciones en este campo y el empleo de los mismos por el sector productivo son aún insuficientes. En el presente estudio se realizó una breve descripción de las propiedades terapéuticas de los ingredientes activos de las plantas medicinales que pueden ser empleadas en la acuicultura, y se mencionan las plantas que han sido utilizadas en varias regiones del mundo en el control de los agentes patógenos de peces y crustáceos de cultivo. The phyto-farmaceuticals products for the therapy and prevention of aquatic organism diseases have been identified like of the future therapy in the aquatic pathology. Nevertheless, considering the efficacy and large safety factor of these medicines, the investigations in this field and the use of such by the productive sector they are still insufficient. The present study is a brief description of the therapeutic properties of the active ingredients of medicinal plants that can be used in aquaculture, as well as the plants that have been used in several regions of the world in the control of pathogenic agents of aquatic organisms.

  8. IDENTIFICACION DE PRODUCTOS EXTRACELULARES DE DOS BACTERIAS MARINAS INHIBIDORAS DE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS Y EVALUACION DEL POTENCIAL USO DE ESTOS PRODUCTOS COMO CONTROL DE ESTE PATOGENO

    OpenAIRE

    LEYTON LOBOS, YANETT

    2012-01-01

    La bacteria patógena Vibrio parahaemolyticus es responsable de enfermedades gastroentéricas causadas por la ingesta de organismos marinos, principalmente moluscos contaminados. Debido a esto, en las industrias acuícolas existe un gran interés por aplicar productos bioactivos medioambientalmente inocuos que eliminen bacterias patógenas desde sus cultivos y así, reemplazar a los antibióticos usados por años, los que han generado grandes problemas de contaminación en los ecosistemas marinos. El ...

  9. Un acercamiento al diseño de los productos cárnicos bajos en grasa parte i. productos de picado grueso.

    OpenAIRE

    Echeverri Palacio, Luz Miriam; Rincón Alcalá, Sandra Patricia; López Vargas, Jairo Humberto; Restrepo Molina, Diego Alonso

    2011-01-01

    En esta investigación se presenta la formulación y elaboración de una hamburguesa baja en grasa, utilizando sustitutos de ésta, los cuales además de disminuir el contenido calórico del producto, mantienen propiedades de sabor y textura similares a los alimentos altos en grasa. Mediante ensayos preliminares se estableció una hamburguesa patrón con 20% de grasa. Se probaron nueve reemplazantes, con los cuales se sustituyó el 50% de la grasa del testigo y mediante análisis sensoriales se selecci...

  10. Viabilidad financiera para la creación de una empresa productora y exportadora de aceite de jojoba.

    OpenAIRE

    Cornejo Guerra, Félix Efraín

    2015-01-01

    En el Ecuador existen zonas con climas áridos y semiáridos, propicias para el cultivo de productos que no son de uso masivo, sin embargo representan grandes oportunidades comerciales por sus propiedades fisiológicas y químicas. Uno de los productos al cual hacemos referencia es al aceite de jojoba, un producto extraído por medio de la prensa de la semilla de la planta del mismo nombre. La jojoba ( Simmondsia chinensis ) es un arbusto de hoja que es nativo de las zonas áridas calientes del nor...

  11. Decisiones en reacciones adversas a medicamentos, intoxicaciones y respuestas inesperadas de productos naturales como problema de salud pública

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro P. Álvarez-Falconí

    2007-10-01

    Full Text Available En esta revisión se evalúa la información relevante sobre diversas reacciones adversas severas atribuidas a medicamentos de relativa reciente introducción en el mercado mundial, intoxicaciones por medicamentos contaminados, así como respuestas inesperadas adversas de productos naturales, todo lo cual contribuyó a la toma y adopción de decisiones en el pasado y en el presente, por organismos reguladores en medicamentos en diversos países. Se exploran a grandes perfiles las acciones relacionadas con los pilares de las políticas de medicamentos, los sucesos históricos y actuales calificados como desastres o tragedias en salud pública en el uso de medicamentos en el siglo pasado y presente, a fin de ofrecer un panorama básico en este manejo. Se incluyeron efectos que afectaron la salud por el empleo de algunos productos naturales para prestar atención a su implicancia en la práctica médica. Se comentan y discuten las decisiones de los organismos reguladores internacionales, los enormes gastos en salud pública por reacciones adversas, las estrategias que han contribuido a evitar perjuicios en la sociedad por reacciones adversas de medicamentos innovadores y antiguos. Se contribuye en afianzar los conceptos de responsabilidad empresarial y gubernamental, estándares científicos, éticos y seguridad de los medicamentos, la importancia del control de calidad, bioética, buenas prácticas clínicas en la investigación científica en medicamentos, buenas prácticas de manufactura y evitar prácticas corruptas. Se reafirma que el éxito de la medicina moderna se debe en magnitud importante a los medicamentos y dentro de ellos a los innovadores. Las decisiones oportunas de los expertos se orientan a evitar tragedias, sufrimientos y gastos innecesarios por reacciones adversas a medicamentos y consecuentemente eludir problemas en salud pública.

  12. Análisis de competitividad de cuatro sistema- producto estatales de tilapia en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miroslava Vivanco Aranda

    2010-01-01

    Full Text Available En la agricultura y pesca en México, las cadenas productivas nacionales y estatales, identificadas como Sistema- Producto (SP han sido con sideradas un objetivo de política pública sectorial para incrementar su competitividad. En los hechos, las acciones para fortalecerlas, no necesariamente han sido emprendidas desde el gobierno y/o instituciones. Con base en la organización (SP, la definición de competitividad se asume en este estudio en función de sus capacidades organizacionales y visión de futuro, así como de factores técnicos y de mercado de las empresas productoras. Con base en ésta, se reporta su nivel en los SP de tilapia en Colima, Sonora, Tabasco y Yucatán con información del 2006-2008. Se analizaron treinta integrantes (internos y externos al SP y, de acuerdo con seis variables consideradas como las de mayor relevancia en el análisis discriminante, se encontró que se agrupan en tres conglomerados (clusters. Con base en quince variables significativas obtenidas mediante ANOVA de una vía, el SP de Sonora es más competitivo, seguido por los de Tabasco, Colima y Yucatán. Los SP presentan en diferente medida problemas de inclusión, representación y participación. Se toman en cuenta las principales tendencias mundiales en este cultivo y las características internas de las organizaciones y, a partir de los resultados, se emiten recomendaciones orientadas a incidir en la mejora de su competitividad.

  13. Publicidad de productos de alimentación y productos vigoréxicos. ¿Una cuestión de límite?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Rey Fuentes

    2012-04-01

    Full Text Available Actualmente la vigorexia es considerada una psicopatología relacionada con la alimentación. La obsesión por un cuerpo musculado no es un fenómeno aislado. Debe enmarcarse en un contexto más amplio. Esta obstinación es el resultado de un proceso en el que incide el culto al cuerpo imperante en las sociedades industrializadas y la medicalización de la alimentación. Este trabajo se organiza en tres partes. En la primera, se analiza la importancia del cuerpo en las sociedades desarrolladas. En la segunda, la transformación y la medicalización de los hábitos alimentarios. Y en la tercera, los aspectos médico-científicos de la publicidad de productos de alimentación a fin de establecer una relación entre ella y la de productos vigoréxicos.

  14. Estudio citogenético y morfológico en productos de aborto espontáneo procedentes de diferentes servicios de ginecoobstetricia de la ciudad de Medellín Cytogenetic and morphologic study of spontaneous abortions products in Medellín, Colombia

    OpenAIRE

    Gonzálo Vásquez Palacio; José Luis Ramírez Castro; Bernardo Agudelo Jaramillo; Carlos Mario Muñetón Peña

    1998-01-01

    En el período comprendido entre septiembre 1° de 1996 y octubre 1° de 1997, se recolectó para estudios morfológico y citogenético un total de 84 productos de aborto espontáneo del 1° y 2° trimestres de la gestación, en diferentes servicios de ginecoobstetricia de la ciudad de Medellín. Dieciséis de los 84 se descartaron por contaminación o ausencia de tejidos apropiados para el estudio. De los 68 productos restantes en 60 (88,2%) se establecieron cultivos para estudio citogenético, los cuales...

  15. Evaluación de tres sistemas de ajuste de riesgo como predictores del consumo de medicamentos y productos sanitarios en unidades polivalentes de hospitalización

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana María Mera Flores

    2016-01-01

    Full Text Available Fundamentos: El uso de medicamentos y productos sanitarios constituye un componente significativo del gasto sanitario, vinculado con la calidad de la atención y la asignación eficiente de los recursos. Este estudio tuvo por objetivo evaluar en tres sistemas de ajuste de riesgos la capacidad predictiva del consumo de medicamentos y productos sanitarios de los sujetos ingresados en unidades polivalentes de hospitalización. Métodos: Estudio de los consumos de las unidades polivalentes de hospitalización del Hospital de Fuenlabrada entre 2010 y 2013, utilizando información de las aplicaciones de farmacia y suministros y el Conjunto Mínimo de Datos Básicos. Se ajustaron modelos de regresión lineal para el índice de Comorbilidad de Charlson (ICH y el peso medio de los Grupos Relacionados por el Diagnóstico All Patients (AP-GRD y All Patiens Refined (APR_GRD, cada uno de ellos corregidos por el número de estancias. Resultados: Se comprobó la existencia de correlación estadísticamente significativa entre los consumos anuales y los predictores considerados (los coeficientes de Pearson fueron r=0,879 para ICH; r=0,622 para AP-GRD, y r=0,514 para APR-GRD; p<0,01. ICH corregido por el número de estancias fue la variable que mejor ajuste presentó para la trasformación logarítmica de los consumos (Ṝ2=0,863; p< 0,001. Conclusiones: La mayor capacidad predictiva del índice de comorbilidad de Charlson indica que el consumo de recursos depende más de la presencia concurrente de patología que de la complejidad de la casuística estimada para grupos isoconsumo, aun cuando se considere la gravedad o se corrija la complejidad resultante por la duración del episodio.

  16. Productos vegetales utilizados en Madrid entre los siglos XIV y XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Menéndez de Luarca, Luis Ramón-Laca

    2005-12-01

    Full Text Available In an attempt to describe the plant culture of Madrid of the Middle Ages and Modern Age, this paper provides a list of some 300 vegetal products cited in various documents referring to the city dated to the fourteenth, sixteenth, seventeenth, eighteenth and nineteenth centuries. The identity of the 170 plants mentioned in these documents is discussed.

    Con la intención de esbozar una historia de la cultura madrileña de las plantas a lo largo de la Edad Media y la Edad Moderna, presentamos aquí una lista de aproximadamente 300 productos vegetales citados en diversos documentos de los siglos XIV, XVI, XVII, XVIII y XIX referentes a la ciudad de Madrid, incluyendo una hipótesis de identificación de las 170 especies correspondientes a dichos productos.

  17. Sistema de Información Mercurio: los servicios y productos bibliotecarios, de tradicionales a virtuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lic. Ramón Manso Rodríguez

    2002-01-01

    Full Text Available Teniendo presente el desarrollo alcanzado en el campo de la información y el conocimiento con la introducción de las tecnologías de la información y la comunicaciones, y la necesidad de contar en las organizaciones con sistemas de información capaces de resolver el exceso de ésta, el presente trabajo aborda la implementación en intranet de productos y servicios bibliotecarios tradicionales, explicándose, a partir de un estudio de caso, los principales aspectos relacionados con está temática, así como una propuesta de tipología de productos y servicios bibliotecarios que pueden ofrecerse enlínea.

  18. Patrones de elección de marca y niveles de refuerzo diferencial en categorías de productos de consumo masivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Robayo Pinzón

    2013-01-01

    Full Text Available A partir del Modelo de Perspectiva Conductual ( MPC se plantea el estudio de los patrones de compra y la posible relación que exista entre estos y dos niveles diferenciales de refuerzo (utilitario e informativo dentro de siete categorías de productos de consumo masivo. Para ello se aplicó un diseño de panel de consumidores. Se encontró que los patrones de compra tuvieron un comportamiento similar al que se ha hallado en países desarrollados. Por otra parte, se encontraron dos factores significativos asociados a los dos niveles de refuerzo planteados por el modelo. En la discusión se presenta un abordaje desde el análisis conductual en relación con la conducta verbal como interpretación alternativa dentro del MPC.

  19. Información científica. Oferta de productos y servicios multidisciplinares en 2010

    OpenAIRE

    Maldonado Martínez, Ángeles

    2011-01-01

    [ES] Revisión del estado del mercado de la información científica en 2010. Presentación de la oferta de productos y servicios multidisciplinares más relevantes. Se pasa revista a las principales plataformas y agregadores de revistas, bases de datos bibliográficas, repositorios de acceso abierto y buscadores académicos.

  20. "Importaciones de productos de castilla/europeos en córdoba, 1800-1819"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Sempat Assadourian

    2001-01-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un avance de investigación con un análisis cuantitativo de los productos importados por la región de Córdoba en los años 1800 a 1820; en él se analizan el incremento de sus valores y el cambio en la composición de las importaciones europeas después de 1810 y su incidencia y/o competencia con las importaciones de productos provenientes del antiguo mercado interno colonial (“los Efectos de la Tierra”. Los resultados alcanzados permiten demostrar que se dio un aumento -no espectacular- de las importaciones europeas y que estas se componían principalmente de textiles de algodón. La afluencia de estos textiles ocasionó la retracción en la producción local de lienzos y la desparición de aquellos provenientes de la vecina región de Catamarca, que escasamente satisfacían la demanda existente. Las nuevas importaciones europeas no afectaron las antiguas importaciones de productos tales como vino, aguardientes, yerba mate, frutas secas, etc., en las que se mantuvo una continuidad del sistema anterior. Sin embargo, sí se produjo un corte disruptivo en las importaciones provenientes del amplio espacio del océano Pacífico y que llegaban a Córdoba por vía terrestre. Su producto más importante, el azúcar peruano, fue desplazado por otros de origen atlántico que ingresaron a Córdoba a través del puerto de Buenos Aires

  1. Estudio de productos forestales no maderables en tres mercados de Guinea Ecuatorial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Obama Ondo, Crisantos

    2001-12-01

    Full Text Available The presence of vegetable oils, wild fruits, spices, medicinal plants, plant stimulants and melongos in the markets of Ebibeyín, Bata and Malabo of Equatorial-Guinea have been studied, as remarkable non-wood forest products from these markets. The possible impact of the uses of these products on the natural environments are discussed. Some suggestions about the improvement and development of the non-wood forest products in Equatorial-Guinea are given.Se han tomado datos en los mercados de Ebibeyín, Bata y Malabo, en Guinea Ecuatorial, sobre aceites vegetales, frutos silvestres comestibles, condimentos de origen vegetal, plantas medicinales, plantas estimulantes y melongos, como principales productos forestales no maderables en venta en dichos mercados. Se discuten cuestiones generales relacionadas con el medio natural y el posible impacto en él del uso de estos productos. El estudio finaliza con unas sugerencias sobre temas relativos a la mejora y desarrollo del sector de los productos forestales no maderables en Guinea Ecuatorial.

  2. Identidad en la gastronomía de la frontera México-Belice ¿Producto turístico?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco J. Güemes Ricalde

    2012-01-01

    Full Text Available La identidad gastronómica, desde la perspectiva del turismo cultural, se considera como un atractivo más para el mercado: platillos regionales son, en ocasiones, el motivo principal de la visita de los turistas. Por esta razón, en este artículo se analiza si existe una identidad gastronómica en la frontera sur de México con el país vecino, Belice, región con raíces culturales principalmente anglo-africanas, mexicanas y caribeñas. Fundamentalmente, se busca determinar si la gastronomía representa una oportunidad para consolidar un producto en el mercado turístico propio de la región. Mediante entrevistas personales y la técnica de muestreo se hace el análisis de la oferta actual y las preferencias de los visitantes atraídos a la zona por la promoción de un turismo cultural y de naturaleza, en combinación con la existencia de los casinos y el comercio en zona libre. Los resultados revelan que si bien hay una gran demanda gastronómica por parte del turismo nacional, éstos no perciben la presencia de una identidad gastronómica propia, desarrollada con características de producto turístico. El reciente y constante cambio de los asentamientos humanos en la zona, tradicionalmente aislada en la selva y caracterizada por constantes luchas entre castas, es una de las causas de esta falta de identidad.

  3. Estandarización del control de la calidad microbiologica de productos vinilfuranicos (Microbiological quality control standarization of vinyl-furanic products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Machado Pérez

    2005-10-01

    Full Text Available Se realizó un estudio preliminar de control de la calidad microbiológica de los productos vinil-furánicos 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil-furano (G-1, 2-(2-nitrovinil-furano (G-0 y 2-metil-(nitrovinil-furano (UC-244 sustancias con actividad biológica determinándose el rango donde pierden la actividad antimicrobiana frente a diferentes microorganismos de ensayo y cargas del inóculo. Mediante la técnica del tablero de damas se determinó que el G-1 se inactiva con tiosulfato de sodio y clorhidrato de cisteina frente a las bacterias Gram negativas pero no frente a las Gram positivas y Candida albicans. Se aislaron contaminantes a partir de las diluciones 10-4 a 10-5 para el G-1 y desde 10-2 a 10-5 para el G-O y el UC-244 con las cargas mayor y menor del inóculo. Al inocular los productos en estado sólido se comprobó que el G-1 es capaz de auto esterilizarse por su alto poder antibacteriano y antifúngico, ocurriendo lo contrario con el resto de los productos en los cuales se pueden aislar contaminantes a partir de las diluciones antes mencionadas. Abstract A preliminary study was done for the microbiological quality control of vinyl-furanic products, 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinyl-furan (G-1, 2-(2-nitrovinyl-furan (G-0 and 2-methyl-(nitrovinyl-furan (UC-244 biological active substances, determining the rate where these products last their microbiological activity. Through the checkerboard technique it was determined that G-1 is inactivated with sodium thyosulfate and cystein chlorhydrate against Gram-negative bacteria but not against Gram-positive and Candida albicans. Contaminant isolation was done from 10-4-10-5 dilutions for G-1 and from 10-2-10-5 for G-0 and UC-244 with the highest and the lowest inoculum load, when inoculation solid products it was achieved that G-1 is able to self sterilize, happening the contrary with the rest of the products to which contaminants can be isolated from the previous mentioned dilutions.

  4. The product category and the message informed in food children’s advertising / La categoría de producto y el mensaje transmitido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lic. Cristina González Díaz [C. V.Lic. Cristina González Díaz

    2008-01-01

    Full Text Available This article explains the worry about children obesity and the accusation that many sectors exert on advertising. Furthermore, it tries to develop a theoric framework in order to set out the researches, which have been done, about food children’s advertising and its connection with obesity. In adittion to this, the article talks about other researches which prove the restricted influence advertising exerts on children as regards food consumption and the factors which are necessary to affirm that there are direct causes to provoke obesity. The purpose of this essay is to analyze what type of product category exerts more advertising pressure and what kind of messages are used. This analysis will expound if children’s advertising is really surrounded by non healthy products or, however, by advisable ones in a child’s diet. Finally, it will also expound which communicative subjects are found in this kind of products.Resumen: El presente artículo, contextualizado bajo la preocupación de la obesidad infantil y la acusación que desde numerosos sectores se ejerce sobre la publicidad, ha pretendido desarrollar un marco teórico donde se expusieran las investigaciones que sobre el binomio publicidad infantil de alimentos – obesidad se han realizado; así como aquellas donde se dejaba evidencia de la limitada influencia que la misma podía realizar sobre el menor en lo concerniente a consumo de alimentos, y los numerosos factores necesarios para poder hablar de causantes directos de la problemática de la obesidad. El objetivo sobre el que subyace el trabajo trata de analizar los tipos de productos que más presión publicitaria ejercen así como los mensajes sobre los que versa su estrategia comunicativa para así poder observar si realmente la publicidad infantil está copada por productos poco saludables o recomendables en la dieta del menor y observar qué tipo de temática comunicativa impregna este tipo de productos.

  5. Desarrollo y validación de métodos analíticos para estandarización de fitofármacos con Turnera diffusa (damiana)

    OpenAIRE

    Garza Juárez, Aurora; Pérez Meseguier, Jonathan; Salazar Aranda, Ricardo, 1968-; Salazar Cavazos, Ma. de la Luz

    2010-01-01

    Para desarrollar protocolos clínicos de productos herbales es necesario contar con productos estandarizados de calidad consistente. Para ello se requiere el desarrollo de una metodología analítica que asegure la calidad y reproducibilidad de estos productos. Damiana (Turnera diffusa) es una planta medicinal utilizada en México como afrodisíaca, antidepresiva, termogénica, etcétera. Nuestro grupo ha demostrado su actividad antioxidante y hepatoprotectora. No hay méto...

  6. El Ensayo, Para Formar Profesionales Reflexivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nestor Perico-Granados

    2015-07-01

    Full Text Available El presente artículo es producto de investigación, como resultado de la reflexión hecha a lo largo de muchos años de experiencia profesional y docente en diferentes universidades estudiando, redactando y evaluando ensayos. Presenta la importancia del ensayo como instrumento y dispositivo de la formación en la educación y especialmente se hace hincapié en la incidencia que tiene cuando se trabaja de manera apropiada, para prestar un servicio en la formación reflexiva. Se dan unas pautas para una aproximación a su definición y precisa los elementos fundamentales y otros complementarios para su elaboración. Desarrolla un primer proceso para escribir un ensayo, a través de la jerarquización de las ideas. Finalmente, se proponen unas conclusiones que pueden ser útiles para quienes quieran escribir ensayos.

  7. Mejoramiento en los procesos de recepción, almacenamiento y despacho de los productos y envases vacíos de Cervecería Unión S.A. en las bodegas de Urabá

    OpenAIRE

    Cardona Montoya, Daniel Esteban

    2011-01-01

    En el presente proyecto de grado se realiza un análisis a los procesos de recepción, almacenamiento y despacho de los productos y envases vacíos de Cervecería Unión S.A. en dos bodegas de Urabá; mediante el análisis se identifican los puntos claves y los aspectos a mejorar de cada uno de los procesos, diseñando basado en estos resultados, el layout de una nueva bodega adquirida para aumentar la capacidad, mejorar las condiciones de almacenamiento y centralizar toda la operación de la zona, su...

  8. Propuesta de mejora del sistema de gestión ambiental mediante aplicación de la producción más limpia en una planta procesadora de productos cárnicos

    OpenAIRE

    Agreda Montoya, Carola; Mesía Cáceres, Juan Carlos

    2015-01-01

    La presente tesis busca plantear que, para llegar a la ecoeficiencia y generar oportunidades y perspectivas económicas, es necesaria la fusión de la tecnología del PML con el sistema de gestión ambiental, teniendo como soporte el sistema de gestión de calidad. El proyecto consiste en demostrar las ventajas que se obtendría al aplicar la producción más limpia como herramienta de calidad y medioambiental en una planta de productos cárnicos que ya posee certificación ISO 9001 e ISO 14001 des...

  9. Estudio de la evolución de la fracción lipídica de productos destinados a la alimentación infantil durante el almacenamiento.

    OpenAIRE

    García Llatas, Guadalupe

    2008-01-01

    RESUMEN En la actualidad, se comercializa una amplia variedad de productos para la alimentación infantil. La calidad de las materias primas, los tratamientos tecnológicos y las condiciones de almacenamiento pueden modificar el valor nutritivo de su fracción lipídica e influir en su seguridad por la formación de compuestos tóxicos. El conocimiento de la calidad de la fracción lipídica de los alimentos infantiles permite evaluar los efectos que el procesado y/o almacenamien...

  10. Productos de alfarería de Cerro Macareno, Sevilla : naturaleza y procedencia de las ánforas y otros objetos cerámicos. Siglos VIII al III a. J.C.

    OpenAIRE

    García Ramos, G.; González Vilches, M. C.; González García, Francisco

    1985-01-01

    Son muchos los métodos empleados para el estudio de las arcillas y de los productos cerámicos, contribuyendo de distinta manera, aunque complementaria, en el conocimiento de la composición, procedencia de los materiales, tecnología empleada en su elaboración y en general en todos aquellos procesos que se pudieron seguir en la tibricación del objeto cerámico. Estos métodos pueden ser, bien destructivos, aunque utilizando cantidades muy pequeñas de muestra, o bien no destructivos...

  11. Efectos de las condiciones de extrusión en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de productos extrudidos de sorgo integral de bajo contenido de taninos

    OpenAIRE

    Llopart, Emilce Elina

    2013-01-01

    El sorgo es una fuente de alimento en las regiones más pobres del mundo y presenta una comprobada versatilidad en resistencia y estabilidad de rendimiento bajo condiciones agronómicas muy adversas. Es un cereal sin gluten y se lo puede utilizar como materia prima para el desarrollo de alimentos destinados a la creciente población celíaca. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de las condiciones de extrusión en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de productos e...

  12. Productos y servicios informacionales como evidencia de la aplicación de procesos de gestión de la información y del conocimiento en centros de información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zunilka Limonta Favier

    2015-05-01

    Full Text Available Se analiza la gestión de la información y del conocimiento como factores determinantes en el logro de los objetivos organizacionales del Centro de Información y Gestión Tecnológica (CIGET de Guantánamo, Cuba. Para el caso se abordaron ambos procesos como enfoques unificados e interdependientes. Los efectos de la aplicación de estos enfoques se traducen y se evidencian en cuatro productos y servicios informacionales generados por el CIGET.

  13. Características y utilidad de los sustitutos de la comida: análisis de los productos comercializados de uso habitual en nuestro entorno Usefulness of meal replacement: analysis of the principal meal replacement products commercialised in Spain

    OpenAIRE

    M. Cabanillas; E. Moya Chimenti; C. González Candela; V. Loria Kohen; C. Dassen; T. Lajo

    2009-01-01

    Introducción: La obesidad se ha convertido en un grave problema de salud pública, constituyendo en la actualidad una auténtica pandemia. Es, por tanto, una prioridad desarrollar estrategias destinadas a la prevención y el tratamiento de la misma, incluyendo modificaciones en el estilo de vida, intervenciones a nivel comunitario e integración de las diferentes opciones terapéuticas. En este sentido, los "sustitutos de comida", productos empleados para reemplazar una o varias comidas diarias en...

  14. Estudio comparativo del té de la especie (ilex guayusa) procedente de la región amazónica y el producto comercial de la empresa “aromas del tungurahua”.

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Este trabajo tuvo como objetivo principal determinar los parámetros del producto “Té de Guayusa” elaborado a partir de las hojas de la planta, y como objetivo específico comparar estos parámetros con la información proporcionada por el proveedor local “Aromas del Tungurahua” Se realizó una investigación bibliográfica sobre la familia Ilex en general y sobre la especie Ilex guayusa Loess, en forma particular. Básicamente se investigaron sus características taxonómicas y las aplicaciones para c...

  15. Estudio DFT de la reactividad sobre superficies aminofosfolipídicas. Mecanismos de reacciones relacionadas con la generación de productos de glicación avanzada (AGEs)

    OpenAIRE

    Solís Calero, Christian

    2014-01-01

    En el presente trabajo se proponen mecanismos para varias reacciones que conducen a la formación de productos de glicación avanzada, en base a cálculos realizados a nivel PBE/GGA, en el contexto de la teoría del funcional de la densidad (DFT), en un modelo de una capa de fosfolípidos diseñada bajo condiciones periódicas de contorno. En los modelos periódicos usados, cada celda unidad contiene dos moléculas de fosfatidiletanolamina (PE), moléculas reactivas adicionales según sea la reacción es...

  16. AISLAMIENTO, CARACTERIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO-ACÉTICAS A PARTIR DE PRODUCTOS FERMENTADOS TRADICIONALES COMO UNA HERRAMIENTA PEDAGÓGICA. Pág. 146-149

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cindy Lucía Martínez

    2012-01-01

    Full Text Available El Trabajo de Grado titulado: “Aislamiento, caracterización y conservación de bacterias acido-acéticas a partir de productos fermentados tradicionales” se desarrolló determinando los géneros bacterias ácido-acéticas Acetobacter sp. y Gluconobacter sp., aisladas a partir de productos fermentados tradiciones como son la chicha de maíz y el masato de arroz, para verificar estas bacterias se realizó un bioproceso a pequeña escala demostrando la producción de ácido acético característica propia de estos microorganismos. Finalmente se establecieron métodos de conservación que aseguran la estabilidad genética, bioquímica y morfológica de las bacterias ácido-acéticas aisladas para la introducción en el Cepario del Departamento de Biología de la Universidad Pedagógica Nacional (CDBUPN con el fin de ser utilizadas por los docentes y estudiantes de Biología de la Universidad Pedagógica Nacional como herramienta para la enseñanza de conceptos relacionados con temáticas frente a procesos de orden biológico.

  17. Concentración de la propiedad de la tierra y producto agrícola en Antioquia. 1995-2004

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Muñoz

    2008-04-01

    Full Text Available El presente trabajo analiza la relación entre la concentración de la propiedad rural y el producto agrícola para el departamento de Antioquia y se plantea una metodología para la validación de esta relación a nivel estadístico. Además, se desarrolla una descripción por subregiones de la estructura productiva y de la propiedad rural y se hace una reflexión, a partir de la relación planteada, sobre las políticas adecuadas para promover en la región una estructura de propiedad equitativa. Se encontró que la situación de la producción agrícola es precaria, lo cual pone en peligro la sostenibilidad ambiental y productiva de la región y motiva niveles de desigualdad entre las subregiones. Este deterioro de la producción va aparejado a altos niveles de concentración de la propiedad, provocando con ello un deterioro de la mediana propiedad y el aumento de los minifundios.

  18. Espectroscopía de Plasmas Inducidos por Láser (LIBS) aplicada a la caracterización de piezas únicas y productos de interés industrial

    OpenAIRE

    Alvira, Fernando Carlos

    2010-01-01

    La Espectroscopia de Plasmas Inducidos por Láser (LIBS) es una técnica espectroscópica que se basa en la generación de plasmas por ablación láser. En esta tesis se desarrolló e implementó la técnica LIBS para la determinación de la composición de superficies y sustratos de productos industriales y piezas únicas de interés patrimonial. Se aplicó la técnica desarrollada para la caracterización de la composición de piezas sometidas a tratamientos superficiales, para la determinación de elementos...

  19. DETERMINACIÓN DE Escherichia coli 0157 A PARTIR DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS ARTESANALES EMPLEANDO DOS SISTEMAS DE AISLAMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco U. Lina

    2001-06-01

    Full Text Available Con el objeto de determinar la presencia de E.coli 0157 en alimentos, se analizaron 300 muestras de productos cárnicos y lácteos artesanales. Para su aislamiento e identificación se utilizaron dos técnicas; una tradicional donde después de seis horas de incubación de la muestra en agua peptonada al 1% suplementada con novobiocina (20 mg!L se inocularon placas con agar Mac Conkey Sorbitol. Por medio de esta técnica se identificó Esclzericlzia coli 0157 a partir de una sola muestra (0.33% de las 300 analizadas correspondiente a un derivado cárnico (hamburguesa; también se identificó E.coli en un 1.6%. Simultáneamente se realizó una técnica rápida con Agar Fluorocult, para E.coli 0157: H7, y de las trescientas muestras aisladas se identificaron microorganismos como Esclzericlzia coli 0157 (0.33%, E. coli (25%, Slzigella sonnei (10% , E. aerogenes (9%, P. mirabilis (4% . De las dos técnicas ensayadas estas presentaron el mismo porcentaje de recuperación de Esclzericlzia coli 0157.El método rápido, utilizando Agar Fluorocult, para E. coli O157: H7 permitió obtener resultados presuntivos para E. coli 0157 en 24 horas y resultados confirmatorios en 48 horas. En contraste el método tradicional utilizando agar Mac Conkey Sorbitol permitió obtener resultados presuntivos para E. coli 0157 en 24 horas y resultados confirmatorios en cinco días. Los métodos y técnicas utilizadas permiten que este estudio pueda reproducirse fácilmente con resultados puntuales.

  20. El enfoque de Buckley del modelo de insumo-producto en condiciones de incertidumbre

    OpenAIRE

    Luisa L. Lazzari; Moriñigo, María S

    2004-01-01

    Se presenta el enfoque de Buckley del modelo abierto de insumo-producto en el cual los coeficientes técnicos están expresados mediante números borrosos. El modelo propuesto permite un mejor aprovechamiento de la información disponible. Fil: Lazzari, Luisa L. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires. Argentina Fil: Moriñigo, María S. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires. Argentina

  1. Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos

    OpenAIRE

    Arguedas-Gamboa, Patricia; Mora-Molina, Jesús; Chan-Chan, Víctoria; Chaves-Abarca, Randall

    2009-01-01

    Proyecto de Investigación Código 540214312001 Costa Rica es un país de tradición agrícola, y entre sus productos de exportación, se ha destacado el café, el cual goza de una alta estima a nivel internacional, basada sobre todo en su calidad. No obstante, los precios de nuestro grano de oro dependen de situaciones internacionales como oferta, consumo, costo de mano de obra, climas, etc. Nuestro café es además exportado en grano, dándose la torrefacción y otras transformaciones fuera de nues...

  2. Los productos de Cannabis sativa: situación actual y perspectivas en medicina

    OpenAIRE

    Rodolfo Rodríguez Carranza

    2012-01-01

    Los productos psicoactivos de la Cannabis sativa, como marihuana y hachís, se han usado desde hace varios siglos con fines medicinales, religiosos y recreativos. Ahora, la marihuana es la droga ilegal de mayor consumo en el mundo, particularmente por adolescentes y adultos jóvenes. La adolescencia es una etapa crítica en el desarrollo y maduración del Sistema Nervioso Central. La marihuana está constituida por un gran número y variedad de substancias químicas que pueden interactuar entre sí. ...

  3. Interacción de productos médicos con la piel normal

    OpenAIRE

    Schiaffino, María Inés

    2009-01-01

    Objetivo del trabajo: Producir un documento que describa en forma organizada los productos médicos con interacción directa sobre la piel sana, presentar pautas de uso adecuado de los mismos y describir los posibles efectos nocivos derivados de su uso. En base al objetivo propuesto el trabajo se desarrolla en dos grandes capítulos. 1) La introducción donde se aborda la descripción histológica de la piel y la fisiopatología de las enfermedades dermatológicas por contacto. ...

  4. LA DISTRIBUCIÓN AL POR MAYOR DE PRODUCTOS PETROLÍFEROS EN ESPAÑA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cayetano Espejo Marín

    2008-01-01

    Full Text Available El desarrollo económico de España desde los años setenta del siglo pasado hasta la actualidad ha sido posible por la disponibilidad de productos petrolíferos, a pesar de carecer España de petróleo. Las grandes inversiones en logística han permitido a nuestro país contar con una red de oleoductos e instalaciones de almacenamiento capaces de garantizar el abastecimiento de todos los derivados del petróleo.

  5. Continuos y el producto simétrico suspensión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco Barragán

    2012-12-01

    Full Text Available En este artículo presentamos una breve introducción a la teoría de los continuos y sus hiperespacios. Nos enfocamos en algunos modelos geomé- tricos del producto simétrico suspensión de un continuo y mostramos resultados acerca de conexidad local y arcoconexidad de este espacio. Abstract. In this paper we present a short introduction to continuum theory and its hyperspaces. We focus our attention on some geometric models of the symmetric product suspensions of a continuum and we show results on local connectedness and arcwise connectedness of this space.

  6. Continuos y el producto simétrico suspensión

    OpenAIRE

    2012-01-01

    En este artículo presentamos una breve introducción a la teoría de los continuos y sus hiperespacios. Nos enfocamos en algunos modelos geomé- tricos del producto simétrico suspensión de un continuo y mostramos resultados acerca de conexidad local y arcoconexidad de este espacio. Abstract. In this paper we present a short introduction to continuum theory and its hyperspaces. We focus our attention on some geometric models of the symmetric product suspensions of a continuu...

  7. Aportaciones a la tecnología NIRS a la calidad de productos agroalimentarios

    OpenAIRE

    Gaitán Jurado, Antonio Jesús

    2011-01-01

    La Industria Alimentaria o Agroalimentaria representa en Europa el mayor sector industrial desde un punto de vista económico. Su evolución no se puede entender sin la figura del consumidor, mediante el cual establece una relación biunívoca, siendo éste el destinatario final de la oferta de productos, y el que a su vez exige modificaciones en función de factores sociales, culturales y medioambientales. Actualmente, en torno a la producción de alimentos, existen multitud de conceptos que de...

  8. PRODUCTOS DE GLICACION AVANZADA (AGES) DIETARIOS Y SU CORRELACION CON NIVELES PLASMATICOS

    OpenAIRE

    JARA CONTRERAS; NATALIA MARIA

    2011-01-01

    Introducción: Los productos de glicación avanzada son un grupo numeroso y heterogéneo de moléculas que se producen en forma endógena, asociados a la hiperglicemia y estrés oxidativo. Estas sustancias además pueden generarse durante la cocción o procesamiento de los alimentos y, al ser absorbidos, alteran el metabolismo glucídico teniendo además efectos inflamatorios a nivel celular. Objetivos: Confirmar si la ingesta dietaría de AGEs se correlaciona con los niveles : plasmáticos de estos c...

  9. Distribución de productos geosintéticos en el Perú

    OpenAIRE

    Vila Ormeño, Christian Alfredo; Tamayo Pereira, Roberto

    2012-01-01

    Presenta un Sistema de Distribución de Geosintéticos en el Perú, con el objetivo de coadyuvar al cuidado del medio ambiente y minimizar el impacto negativo del deshecho tóxico que dejan determinadas actividades extractivas. Al comienzo, el mercado estará compuesto por las compañías mineras, de energía y petroleras, dado que son quienes más contribuyen a la contaminación ambiental y los daños que ocasionan tienen un alto costo económico como social. El producto será ofrecido a travé...

  10. Análisis de ciclo de vida y reglas de categoría de producto en la construcción. El caso de las baldosas cerámicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Benveniste, G.

    2011-06-01

    Full Text Available This paper illustrates the Life Cycle Analysis (LCA activities performed during the preparation of the Spanish Product Category Rules (PCR relative to the construction sector. Specifically, the study presents the results obtained from the life cycle analysis of the floor and wall tile sector, which served as the basis for the drafting of the PCR required for the definition of Environmental Product Declarations (EPD. More than 50 Spanish companies in the ceramic tile sector participated in the study, providing inventory data on the manufacture of their products. Additionally, bibliographic information and the GaBi 4 software database by PE International were used to complete background and generic data, such as those related to energy and transportation processes. EPDs are voluntary declarations based on LCA studies that permit the disclosure and dissemination of environmental information quantified over the life cycle of a product. The definition of PCRs for ceramic tiles was performed in accordance to the UNE EN ISO 14025 and ISO 21930 standards and they have been submitted to industries and professional association public consultations. PCRs have been developed in the context of the DAPc program (promoted by the Catalan Government and CAATEEB and represents the first ecolabelling activity for building products in Spain.

    El presente trabajo muestra la evolución de las actividades de Análisis de Ciclo de Vida (ACV y redacción de las Reglas de Categoría de Producto (RCP en el sector de la construcción, más concretamente para los recubrimientos cerámicos. En particular, se presentan los resultados obtenidos a partir del estudio de ACV de las baldosas cerámicas a nivel sectorial, que ha servido como base para la redacción de las correspondientes RCP, necesarias para la edición de Declaraciones Ambientales de Producto (DAP. Más de 50 empresas españolas fabricantes de baldosas cerámicas han participado en el estudio suministrando

  11. Biodisponibilidad comparativa entre dos formulaciones de gabapentina cápsulas de 300 mg en voluntarios sanos colombianos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Parra

    2009-11-01

    Full Text Available Introducción: Comparar la biodisponibilidad entre dos productos equivalentes farmacéuticos, permite declarar la bioequivalencia o no de dos medicamentos sometidos a estudio bajo condiciones experimentales similares. Objetivo: Se sometieron a estudio in vivo para determinar la equivalencia biológica, los productos farmacéuticos gabapentina cápsulas de 300 mg, Gabantex®/Gabapentina MK, producto de prueba, de Tecnoquímicas S.A. y Neurontin®, producto de referencia, propiedad de Parke-Davis. Método: El estudio se realizó en 14 voluntarios sanos bajo un diseño aleatorio cruzado, con dosis única. Se administraron 600 mg de cada producto y se tomaron muestras de sangre por un período de 36 horas. Para la determinación de la gabapentina en plasma se aplicó la técnica de cromatografía líquida con detector de fluorescencia. La biodisponibilidad fue comparada para los parámetros farmacocinéticos de área bajo la curva concentración plasmática vs. tiempo (ABC0ºº, concentración máxima (Cmax, el tiempo máximo (Tmax y la exposición temprana (ABC0Tmax. Resultados: Los intervalos de confianza del 90% para el producto de prueba fueron en ABC0ºº 87.5%-114.5%, Cmax 85.0-109.7% y ABC0Tmax 97.9%-118.8%, contenidos en el intervalo de confianza de 80%-125% del producto de referencia. Para el Tmax fue 68.4%- 94.5% que no está contenido en el intervalo de confianza de 80% a 120% del producto de referencia. Discusión: El parámetro farmacocinético de mayor diferencia en este estudio fue el Tmax para alcanzar la Cmax, diferencia que se explica por factores tales como el origen del principio activo, los excipientes y la tecnología farmacéutica empleada. Conclusiones: Las dos formulaciones son bioequivalentes con respecto al ABC0ºº, Cmax y ABC0Tmax y no bioequivalente con respecto al Tmax, lo cual garantiza que al utilizar el producto de prueba se logrará una respuesta terapéutica similar a la del producto de referencia.

  12. La cebolla ocañera, un producto ligado a la historia, tradición y cultura de un pueblo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Verjel Sánchez

    2017-02-01

    Full Text Available Artículo de investigación,  que busca  conocer la incidencia que desde lo cultural, ha ocasionado la libre entrada de productos extranjeros similares a la cebolla ocañera a los nueve municipios que conforman la de provincia de Ocaña, en el departamento Norte de Santander, Colombia, lugares donde se cultiva el bulbo.  Para la realización de este estudio se utilizó el método de revisión de literatura, investigación documental, de igual forma se aplicaron, entrevistas a profundidad con diferentes expertos en temas culturales y con campesinos de la región.  En el artículo se expone una apuesta de región que busca fortalecer el sector agrícola de estos municipios, específicamente en el que hace relación a la producción del bulbo, en el que se integre y  resalte la contribución que este producto le ha hecho a la construcción social, cultural y económica de la provincia de Ocaña.  Su siembra y comercialización ha venido en decadencia y su desaparición se hace más notoria, se requieren con urgencia implementar proyectos que propendan por su conservación, no solo como hecho generador de economía y bienestar, sino como elemento importante del acervo cultural de la región.

  13. OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO DE ÁREAS PROTEGIDAS CAFÉ MADIDI AZUL–PARQUE NACIONAL MADIDI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2009-09-01

    Full Text Available

    Madidi es considerada el área de conservación de mayor biodiversidad del corredor internacional de áreas protegidas “Vilcabamba Amboró”, que corresponde a los países de Perú y Bolivia. La pobreza y las amenazas al Parque Nacional Madidi, con la no existencia de métodos que permitan desarrollar y obtener productos y/o servicios compatibles con el  manejo sostenible de los recursos naturales, la adaptación al cambio climático, la conservación y desarrollo de las áreas protegidas, constituyen el problema abordado.  

    La metodología que se presenta considera la experiencia con el Café Madidi, los factores de oportunidad del Parque Nacional Madidi, el  Modelo “Estrella para dirigir el cambio” y el nuevo rol que le otorga la Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia para la generación de economías sostenibles. Se muestra el valor de la transición de una Unidad Estratégica de Negocio clásica  a un enfoque de Empresa con Gestión Integrada de la Calidad, propia de áreas protegidas, fortaleciendo los valores culturales y las propias formas de organización de las comunidades. 

  14. Actitudes del consumidor después de elegir un producto equivocado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana M. Arboleda Arango

    2011-01-01

    Full Text Available Al suponer que ha existido confusión con la elección de un medicamento de venta libre, este estudio analiza de qué manera la emoción de frustración que expresa un consumidor da lugar a intenciones conductuales particulares. La actitud de un consumidor ante la confusión es la dinámica entre sus emociones y las conductas que este anticipa (i.e., cambio del producto, búsqueda de información e intención de consumo. Esta dinámica es analizada en una situación experimental simulando una decisión errónea. Los resultados demuestran que a la emoción ante la confusión explica la intención de cambio y que b la intención de cambio a su vez está asociada con un menor interés en consumir un producto equivocado y con una mayor intención de obtener información.

  15. Proyecto de inversión para la producción y comercialización de prosciutto en el Ecuador

    OpenAIRE

    Alvarez Ordoñez, Felipe; Gando Cañarte, Pedro Alvaro

    2009-01-01

    El presente trabajo busca demostrar la factibilidad económica de producir y comercializar prosciutto en el mercado ecuatoriano. Para ello se deben realizar diferentes estudios, como por ejemplo, el estudio de mercado, mediante el cual logro probar que sí existe una demanda potencial para el producto en el Ecuador; además para dar a conocer el producto al consumidor meta, es imperativo realizar un plan de marketing, que tome en cuenta la realización de un análisis estratégico. Por med...

  16. Propuesta de creación de una nueva línea de aderezos a base de yogurt para industrias lacteas toni s a en Guayaquil

    OpenAIRE

    Bistolfi Daga, Eliana Susana; Romero Zambrano, Gabriela; Viteri Chavez, Karina; Garcia Poveda, Hugo

    2009-01-01

    Muchas personas han tomado conciencia de lo importante que es consumir alimentos mas sanos y nutritivos, no solo para verse bien sino también para cuidar la salud y mejorar la calidad de vida. Cada vez se incrementa la oferta de productos más sanos, más naturales, con menos calorías, menos azúcar o con algún valor agregado que implique un beneficio para la salud. El yogurt es un producto lácteo que cautiva la atención debido a su versatilidad en usos y gran variedad de presentaciones: light, ...

  17. Desarrollo de un modelo CANVAS para comercio electrónico de un negocio de alimentación gourmet tradicional

    OpenAIRE

    VALOR MIRÓ, ÁNGEL

    2016-01-01

    [ES] Se llevará a cabo una propuesta de modelo de negocio electrónico para un negocio tradicional de productos gourmet. A través del modelo CANVAS se estudiará el proceso necesario para distribuir los productos por canales electrónicos. Valor Miró, Á. (2016). Desarrollo de un modelo CANVAS para comercio electrónico de un negocio de alimentación gourmet tradicional. http://hdl.handle.net/10251/68673. TFGM

  18. Plan de negocio para la creación de una empresa que comercialice soluciones informáticas para mejorar los procesos de gestión del departamento de recursos humanos en pymes

    OpenAIRE

    Salazar Almeida, Juan Manuel; Escobar Solis, Zayda Victoria

    2008-01-01

    El presente trabajo consiste en el análisis, diseño, implementación y plan de negocios de un producto de software, que tiene como características el ser útil en los procesos de gestión del departamento de Recursos Humanos. A éste producto de software le hemos llamado Módulo Administrativo para RRHH. El Módulo Administrativo para RRHH. Permite definir fuentes de reclutamiento, implementación de métodos de selección, automatizar los procesos de cálculo, pago de nómina, planificación de los r...

  19. Estudio de mercado para indagar sobre la demanda potencial de una papilla a base de cereal lista para consumo en la ciudad de Pereira

    OpenAIRE

    Zuluaga Gutiérrez, Carolina; Ortiz González, Diana Katerine

    2014-01-01

    La papilla a base de cereal lista para consumo es un alimento que permite complementar la dieta de los niños y niñas, en especial de aquellos que se encuentran en estado de desnutrición; es además un producto que suministra gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales -- Su principal componente, el almidón, es tolerado y perfectamente digerido por el lactante, y no genera problemas como algunos productos a base de leche no modificada que son suministrados en eda...

  20. Caracterización y uso de algas para la fabricación de films comestibles y su posterior estudio para uso en alimentación

    OpenAIRE

    Burón Fernández, Marina

    2016-01-01

    La última década ha supuesto un giro en el panorama de la industria alimentaria hacia una “alimentación como fuente de salud”. Esta premisa era hasta hace unos años el pilar de la alimentación ecológica y ahora se ve afectada por una gran variedad de nuevos productos sanos y saludables. En la actualidad ha aumentado el consumo de estos alimentos dando como resultado la revalorización de las materias primas ecológicas útiles para generar este tipo de productos. Por otra parte, s...

  1. Proyecto de desarrollo para evaluar la factibilidad del cultivo de palma africana como materia prima exportable para la producción de biodiesel

    OpenAIRE

    Marcillo Chasy, Lorena Elizabeth; Vargas Campoverde, Maria Fernanda; Veloz Pacheco, Jessica

    2009-01-01

    Hay cultivos agrícolas, como el de la Palma Africana, que están sustituyendo a la producción de oleaginosas tradicionales en el Ecuador y los productos provenientes del extranjero, que poco a poco van teniendo un impacto positivo en la vida de las comunidades indígenas y campesinas (generación de empleo). La palma africana también es conocida como palma aceitera, porque de ella se extrae aceite comestible, pero también tiene diversos usos, como por ejemplo; para productos alimenticios, med...

  2. Propuesta de norma para elaboración de mezcla asfáltica almacenable, para bacheos y reparaciones de emergencia

    OpenAIRE

    Jugo B, Augusto

    2013-01-01

    El reciente desarrollo y uso de mezcla asfáltica almacenable producida en planta, con el fin de ser empleada en frío para bacheos y reparaciones de emergencia en Venezuela, no ha contado con una especificación que norme su producción y calidad. Esto ha provocado que la evaluación del producto mediante ensayos que no son correspondientes con este tipo de mezcla, ni con el uso de la misma, muestre resultados equívocos, llegando inclusive a producirse rechazo del producto. Por este motivo se des...

  3. Metodología para la fijación de precios de repuestos en una empresa del sector automotriz mediante la utilización de la elasticidad precio – demanda

    OpenAIRE

    Guerrero Garzón, Patricia Paola

    2011-01-01

    El establecimiento de precios en la empresa objeto de estudio, dedicada a la comercialización de repuestos para vehículos, se realiza de forma empírica para al menos 50.000 productos. En este documento se establece una metodología para la asignación y modificación en el nivel de precios de estos productos, utilizando como herramienta la elasticidad al precio de la demanda. Para ello, inicialmente y se realiza una agrupación de las partes de acuerdo con su elasticidad mediante e...

  4. Metodología para la fijación de precios mediante la utilización de la elasticidad precio-demanda. Caso tipo: repuestos del sector automotor

    OpenAIRE

    Patricia Paola Guerrero Garzón; Diego Fernando Hernández Losada; Luis Guillermo Díaz Monroy

    2012-01-01

    El establecimiento de precios en la empresa dedicada a la comercialización de repuestos para vehículos, objeto de este estudio se realiza de forma empírica para, al menos, 50.000 productos. En este documento se establece una metodología para la asignación y modificación en el nivel de precios de estos productos, utilizando como herramienta la elasticidad al precio de la demanda. Para ello, inicialmente se hace una agrupación de las partes de acuerdo con su elasticidad mediante el análisis de ...

  5. Comercio internacional, migración e inversión con diferenciación horizontal de productos y libre entrada y salida de firmas.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Vallejo

    2010-05-01

    Full Text Available Este documento construye un modelo de carretera circular del mundo con diferenciación horizontal de producto y libre entrada y salida de firmas, para mostrar que un comercio internacional más libre aumenta el bienestar –con preferencias de variedad ideal– por medio de la explotación de economías de escala y de una mejor asignación de recursos, que todos los países participantes ganan con el comercio y que los países más pequeños tienen más que ganar del libre comercio que los países grandes. La resistencia política a la liberación del comercio, a la migración internacional y a la inversión extranjera directa también se estudian con el modelo. Finalmente, el modelo provee una microfundamentación para el uso de curvas de demanda con pendientes constantes y negativas.

  6. Caminos e historias de la tierra cafetera – La unión entre territorio, paisaje cultural y su gente como producto experiencial de turismo cultural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Urte Duis

    2011-11-01

    Full Text Available Las últimas décadas han sido caracterizadas por planteamientos relativos al estudio y puesta en valor del territorio como atractivo turístico, teniendo en cuenta sus recursos, sus habitantes y los procesos de planificación y gestión. En este marco toma fuerza la apreciación de recursos culturales y naturales, el turismo y el paisaje cultural. Este último es el contenedor y el contenido de actividades turísticas que valoran los recursos autóctonos llevando a la creación de una experiencia vivencial como nueva apuesta en el turismo rural. Este artículo presenta las experiencias particulares del Quindío en torno al proyecto Paisaje Cultural y sus implicaciones para el diseño de un modelo de turismo cultural en los pueblos de la Cordillera, basado en los atributos que determinan su excepcionalidad y autenticidad. Para tal fin, se realizaron trabajos participativos dirigidos a la interpretación cultural, conceptualizando el producto “Caminos e historias de la tierra cafetera” y aportando a la ‘patrimonialización’ del paisaje como territorio museo.

  7. Aplicación Interactiva para gestión de órdenes y pedidos en restaurantes

    OpenAIRE

    Ochoa Quinteros, Paúl Andrés

    2014-01-01

    El presente proyecto implementa una solución interactiva que integra elementos multimedia, para realizar órdenes y pedidos de los productos ofrecidos en un restaurante, permitiendo visualizar las respectivas características y cualidades de dichos productos, apoyados en las bondades que brindan los dispositivos con sistema operativo Android. Este software, permitirá gestionar las órdenes realizadas por los clientes para agilitar su atención; facilitar la gestión y despacho de pedidos, minimiza...

  8. Ejemplos aplicados de la teoria de modernizacion de las maquinas agricolas para ampliar sus funciones de uso

    OpenAIRE

    Dietmar Rössel; Hipólito Ortiz Laurel; Marco A. Cortes Chamorro; José A. Brydson Bonora

    2004-01-01

    Desde el punto de vista económico y para lograr la sostenibilidad del medio ambiente es necesario una planificación y realización del reciclaje en las diferentes etapas de la vida de un producto; como la producción, durante el uso y al desecharlo como basura. En el caso del desarrollo de un producto ya existen ecuaciones que incorporan los costos del reciclaje en los costos totales de una máquina agrícola. Para la evaluación de las máquinas en el tiempo del uso se dispone con d...

  9. input-output matrix and income distribution in Colombia La matriz insumo-producto y la distribución del ingreso en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Riaño Camilo

    1992-12-01

    Full Text Available The purpose of this paper is to estimate the wage-profit
    frontier for the colombian economy, based on the Input-Output
    matrix of 15 sectors prepared by the National Planning Department for 1980. Values, production prices and wage rates for a circulating capital model at different levels of profit
    margins are calculated. The study shows similar results to
    those obtained in other countries and establishes the bases
    to continue, from the subsystems developed by Sraffa, similar
    studies which will permit the calculation of Sraffian variables,
    such as the vertically integrated sector or the standard
    merchandise to the economy.

    El propósito de este articulo es el de estimar la frontera de distribución para la economía colombiana con base en la matriz Insumo-Producto de 15 sectores elaborada por Planeaci6n Nacional para 1980. Se calculan los valores, los precios de producci6n y las tasas salariales para un modelo de capital circulante a diferentes niveles de los márgenes de ganancia. El estudio arroja resultados similares a los obtenidos en otros países y sienta las bases para continuar, a partir de los subsistemas desarrollados por Sraffa, con estudios similares que permitan calcular variables sraffianas, tales como el sector verticalmente integrado o la mercancía estándar o patrón de la economía.

  10. Plan de marketing y diseño web para una empresa de Market Place

    OpenAIRE

    VILA HERRANZ, ADRIÀ

    2015-01-01

    [ES] Definición del producto Estudio de mercado Plan de marketing Elaboración de bocetos Diseño gráfico de la web Plan de comunicación Vila Herranz, A. (2015). Plan de marketing y diseño web para una empresa de Market Place. http://hdl.handle.net/10251/58885. TFGM

  11. Plan de negocios para la fabricación de madera sintética

    OpenAIRE

    2013-01-01

    El trabajo contiene la formulación del plan de negocios para la creación de una empresa productora de madera sintética, mediante un análisis del mercado donde cuyo producto se ofertara en el sector mobiliario

  12. Nueva política europea en productos químicos. REACH New European policy on chemical products. REACH

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Vargas Marcos

    2005-12-01

    Full Text Available En febrero de 2001, la Comisión Europea publicó el Libro Blanco relativo a la estrategia para la futura política en materia de sustancias y preparados químicos, que se fundamenta en una revisión del sistema comunitario actual de regulación de las sustancias y preparados químicos. Como consecuencia, el 29 de octubre de 2003, la Comisión adoptó la propuesta de Reglamento sobre registro, evaluación, autorización y restricción de las sustancias químicas (REACH. Mediante esta propuesta, además de crearse la Agencia Europea de Sustancias Químicas, se establece el sistema REACH que consta de los siguientes elementos:Registro, que exige a la industria que facilite información sobre sus sustancias con el objeto de conseguir una utilización segura de las mismas.Evaluación, que garantiza que la industria cumple sus obligaciones y evita que se realicen ensayos innecesarios.Autorización de sustancias con propiedades extremadamente preocupantes (CMR, PBT, disruptores endocrinos, etc. para unos usos particulares.Restricción, como red de seguridad para la reducción de riesgos que no hayan sido abordados en las etapas anteriores.Este sistema de recogida de información en varias fases permitirá conocer y reducir los riesgos derivados del uso de unas 30.000 sustancias químicas que se producen/importan en la Unión Europea en cantidad superior a una tonelada/año. La información, una vez validada, se almacenará en una base de datos y podrá utilizarse para el establecimiento de un vínculo causal entre los factores medioambientales y los efectos negativos sobre la salud derivados de la producción y utilización de los productos químicos.In February 2001 the European Commission issued a White Paper on a “Strategy for a future Chemicals Policy” based on a review of the current European Union system for regulating the dangerous substances and preparations. As a result, on 29 October 2003, the Commission endorsed a Proposal for a

  13. El producto de la atención primaria definido por profesionales y usuarios Primary health care product defined by health professionals and users

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enriqueta Pujol Ribera

    2006-06-01

    Full Text Available Objetivo: Definir los componentes del producto de la atención primaria de salud (APS a partir de las opiniones de profesionales y usuarios, para establecer indicadores de evaluación. Métodos: Estudio con metodología cualitativa, con técnicas grupales: grupo nominal (profesionales y grupos focales (usuarios. Ámbito de realización: APS de Catalunya. Se realizaron 7 grupos: a médicos de familia y pediatras; b enfermeras y trabajadoras sociales; c personal de la unidad de admisión y atención al usuario; d otros médicos especialistas; e usuarios, y f gestores, farmacéuticos y farmacólogos y técnicos de salud. Los participantes respondieron a la pregunta: «Respecto a los servicios que debería ofrecer la APS, ¿cuáles son los aspectos que se deberían valorar?». Se realizó un análisis de contenido. Los datos textuales se descompusieron en unidades, posteriormente agrupadas en categorías, siguiendo el criterio de analogía. Se tuvo en cuenta el contexto de interpretación del equipo investigador. Resultados: Profesionales y usuarios identifican 4 dimensiones del producto de la APS, coincidentes con sus atributos básicos: a accesibilidad a los servicios; b coordinación y continuidad del equipo de APS con otros niveles asistenciales; c relación entre profesionales y usuarios, y d calidad científico-técnica de los equipos de atención primaria y cartera de servicios. Equidad, satisfacción y eficiencia aparecen en los discursos como ejes transversales de todos los componentes del producto identificados. Conclusión: Hay una gran coincidencia en la definición del producto entre profesionales y usuarios. La relación profesional-paciente aparece como un elemento clave en todos los grupos. Estas 4 dimensiones deberían formar parte de la evaluación de los equipos de APS.Objective: To identify the components of the primary health care (PHC product defined by health professionals and users in order to establish indicators for

  14. Evaluación del impacto ambiental de la elaboración de dos productos alimenticios en Cuba usando la herramienta Análisis de Ciclo de Vida (ACV - Environmental assessment of the production of two alimentary products in Cuba, by using the Life Cycle Assessment (LCA as a tool

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz-Núñez, Giselle

    2009-04-01

    Full Text Available ResumenEl Análisis del Ciclo de Vida (ACV es un método para analizar yevaluar los efectos y cargas ambientales causados por un producto, proceso o actividad durante su ciclo de vida completo “de la cuna a la tumba”, constituye una herramienta integral orientada hacia el producto y analiza las consecuencias potenciales que el mismo pueda causar para el medio ambiente a lo largo de su ciclo de vida. En el trabajo se realiza el ACV a dos productos elaborados a partir de la Langosta espinosa Panulirus argus en Cuba: LEPC (Langosta Entera Precocinada Congelada y LCCC (Langosta Cola Cruda Congelada mediante la metodología sugerida por la SETAC (Society ofEnvironmental Toxicology and Chemistry, 1991. Se realiza un análisis de costo/beneficio durante el ciclo de vida de ambos productos. Se determinan los volúmenes de desechos y subproductos generados y se proponen nuevas alternativas de reutilización para los mismos.SummaryThe Life Cycle Assessment (LCA is a method to analyze andassess the impact and environmental burdens caused by a product, process or activity during their whole life cycle "from cradle to grave". It is an integral tool oriented to the product and analyzes the potential consequences it might cause to the environment throughout their life cycle. The work includes the LCA of two products made from the Cuban spiny lobster Panulirus argus inCuba: WFPL (Whole Frozen Pre-cooked Lobster and RFLT (Raw FrozenLobster Tail through the methodology suggested by the SETAC (Society of Environmental Toxicology and Chemistry, 1991. A cost / benefit analysis is carried out during the life cycle of both products. The volumes of waste and by-products generated were determined and new alternatives for reuse them are suggested.

  15. Evaluación in vitro e in vivo de la fucionalidad de un producto rico en antioxidantes

    OpenAIRE

    García Alonso, Francisco Javier

    2006-01-01

    La dieta desempeña un papel importante en la prevención de enfermedades (cáncer, enfermedad cardiovascular). El objetivo de la presente investigación fue evaluar la eficacia de un producto rico en compuestos fenólicos antioxidantes, elaborado a partir frutas rojas (uva, cereza y bayas), mediante la realización de estudios in vitro empleando cultivos celulares y estudios de intervención en humanos. El producto mostró claros efectos protectores en los ensayos en cultivos celulares, previniendo ...

  16. Abre tu nevera! Aplicación para Android

    OpenAIRE

    Cañizares Fernandez, Rosa

    2014-01-01

    Aquí presento mi PFC Abre tu nevera! Consiste en un recetario paso a paso basado en los productos que tenemos en la despensa. Además cuenta de una gestión de listas de la compra. En el código fuente podremos encontrar una carpeta con el código fuente del proyecto Android y la app lista para instalar.

  17. Plan de negocios para la creación de la empresa Agua Vida S.A.S.

    OpenAIRE

    Del Rio Caicedo, Sergio Antonio; Rosero Morán, Daniel Hernando

    2013-01-01

    El trabajo contiene el plan de negocios para crear la empresa Agua Vida SAS., donde sus productos son la purificación y comercialización de agua potable en universidades mediante dispensadores; el documento presenta el plan de mercadeo y a su vez pretende despertar en los estudiantes conciencia ambiental para que carguen un termo y paguen para que este sea llenado en los dispensadores de las instituciones educativas

  18. Características y utilidad de los sustitutos de la comida: análisis de los productos comercializados de uso habitual en nuestro entorno Usefulness of meal replacement: analysis of the principal meal replacement products commercialised in Spain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Cabanillas

    2009-10-01

    Full Text Available Introducción: La obesidad se ha convertido en un grave problema de salud pública, constituyendo en la actualidad una auténtica pandemia. Es, por tanto, una prioridad desarrollar estrategias destinadas a la prevención y el tratamiento de la misma, incluyendo modificaciones en el estilo de vida, intervenciones a nivel comunitario e integración de las diferentes opciones terapéuticas. En este sentido, los "sustitutos de comida", productos empleados para reemplazar una o varias comidas diarias en dietas de bajo valor energético, pueden constituir en el momento actual una opción más frente a una dieta hipocalórica convencional. Objetivo: Revisar la bibliografía sobre los sustitutos de comida y comparar la composición nutricional de distintaspresentaciones comercializadas en España. Metodología: Hemos realizado una búsqueda, tanto en farmacias, como en grandes superficies, de productos especialmente destinados a sustituir una comida. Hemos comparado su composición nutricional en relación a macronutrientes y micronutrientes de los treinta y dos productos analizados, incluyendo sus diferentes formas de presentación (barritas, polvo, bricks y crackers. Resultados: Encontramos que la forma de presentación más extendida son las barritas (23 de los 32 productos analizados, seguidas de la presentación en forma de polvo para reconstitución como batidos (6 productos, bricks (2 productos y crackers (1 producto. En cuanto a la distribución global de macronutrientes (valores medios por comida encontramos que contienen un 26% del VCT en forma de proteínas, un 45% de carbohidratos y una media del 29% como grasas, con un aporte medio de fibra de 4,45 gramos por comida y un aporte energético medio de 266 kcal/comida. Respecto a los micronutrientes, aunque existe una marcada variabilidad entre los diferentes productos, se supera el aporte medio global del 33% de las RDA por comida sobre todo para el hierro y las vitaminas B1, B6 y D. Sin

  19. Insumo-producto y teoría del valor-trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Guerrero

    2000-01-01

    Full Text Available L a teoría del valor-trabajo y las tablas insumo-producto permiten contrastar empíricamente ideas teóricas polémicas, como: 1 la posibilidad de que los valores precios de producción sean los centros de gravedad de los de mercado, y estén a su vez regulados por los coeficientes de trabajo verticalmente integrados (valores; 2 el problema de la reducción del trabajo heterogéneo tiene solución; 3 el modelo von Neumann debe desarrollarse en el contexto teórico marxiano (Marx, Rubín, Bródy, Marzoa; 4 otras teorías ofrecen peores resultados; p. ej., la idea sraffiana sobre la influencia de la distribución en los precios relativos no tiene relevancia práctica.

  20. Estado actual del consumo de productos de origen marino, acuicultura y pesca

    OpenAIRE

    Flores Ccuno, Marcia Erika; Gómez Guizado, Guillermo Luis

    2013-01-01

    Los productos marinos contienen proteínas, hierro, zinc y ácidos grasos como el omega 3, entre otros nutrientes . Su composición nutritiva difiere según la especie. Incluso dentro de la misma varía en función de diversos factores, como la estación del año, la época en que se captura, la edad de la pieza, las condiciones del medio en el que vive y el tipo de alimentación. El pescado es saludable, de fácil digestión, de rápida cocción, fácil preparación, y existe en gran variedad en el Perú. La...

  1. Origen y evolución de la responsabilidad por productos defectuosos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Línea de Investigación “Responsabilidad por productos defectuosos ”

    2006-12-01

    Full Text Available El presente escrito, que constituye el segundo documento del proyecto de Responsabilidad por Productos Defectuosos, continua con su estudio adelantado en el seno del Departamento de Derecho Comercial de la Universidad Externado de Colombia y concretamente, precisa cuál es el origen y la evolución de este tipo de responsabilidad especial en el common law, identificando aspectos fundamentales como el concepto de responsabilidad civil en general, su clasificación tradicional, sus antecedentes y el estado actual de la materia; y por último analiza en forma detallada su origen y evolución en la Comunidad Europea, haciendo énfasis en las disposiciones de la Directiva de 1985.

  2. Origen y evolución de la responsabilidad por productos defectuosos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Línea de Investigación “Responsabilidad por productos defectuosos ”

    2006-01-01

    Full Text Available El presente escrito, que constituye el segundo documento del proyecto de Responsabilidad por Productos Defectuosos, continua con su estudio adelantado en el seno del Departamento de Derecho Comercial de la Universidad Externado de Colombia y concretamente, precisa cuál es el origen y la evolución de este tipo de responsabilidad especial en el common law, identificando aspectos fundamentales como el concepto de responsabilidad civil en general, su clasificación tradicional, sus antecedentes y el estado actual de la materia; y por último analiza en forma detallada su origen y evolución en la Comunidad Europea, haciendo énfasis en las disposiciones de la Directiva de 1985.

  3. El diseño de producto en el siglo XX. Un experimento narrativo occidental

    OpenAIRE

    2016-01-01

    Partiendo de las teorías de Hayden White y John Lewis Gaddis sobre la narratividad en la historia se componen una serie de relatos inéditos sobre el diseño de producto que hasta ahora no habían sido explorados sistemáticamente. Trabajando con fuentes secundarias, la investigación hace un recorrido por el siglo XX examinando la historia de la profesión, la historia de la enseñanza, la historia de los estilos, la historia de los ideales así como su relación con la historia de las ideologías que...

  4. Una propuesta para mejorar la completitud de requisitos utilizando un enfoque lingüístico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos M. Zapata J.

    2006-01-01

    Full Text Available La calidad de los productos de software está estrechamente relacionada con la calidad de los requisitos especificados desde las primeras etapas del proceso de desarrollo; las propuestas encaminadas a la especificación de requisitos realizan incipientes esfuerzos para lograr que los requisitos del software sean lo suficientemente completos como para lograr la traducción de las necesidades y expectativas de los usuarios al producto final. En este artículo se presenta una propuesta para mejorar la calidad, en cuanto a completitud, de especificaciones de requisitos escritas en un subconjunto del español denominado español restringido, utilizando para ello un enfoque lingüístico basado en la gramática de casos.

  5. Inmunopotenciadores para la acuicultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocmira Pérez

    2014-04-01

    Full Text Available La acuicultura es una de las actividades económicas de mayor crecimiento para la producción de alimentos. Uno de sus principales retos es la obtención de grandes volúmenes de producción con la mayor calidad posible. Esto conlleva a una reducción de la aplicación de antibióticos y productos quimioterapéuticos. Una de las estrategias más prometedoras es la aplicación de inmunopotenciadores, principalmente en los cultivos intensivos. El objetivo de este trabajo fue revisar los principales inmunopotenciadores, así como las tendencias y retos de su uso mundial. Se resumen las particularidades moleculares y funcionales de los mismos y se hace énfasis en los más estudiados: levamisol, ß-glucanos, lipopolisacárido, vitamina C, extractos de plantas y hormonas. Todos estos compuestos de naturaleza heterogénea inciden mayoritariamente en los componentes de la inmunidad innata de los peces, fortaleciendo y potenciando la resistencia a enfermedades; adicionalmente algunos de ellos tienen funciones antiestrés y favorecen su crecimiento. Se concluye que los inmunopotenciadores constituyen una estrategia viable para reducir las pérdidas por problemas sanitarios en el sector de la acuicultura; pero aún quedan por solucionar aspectos como la vía de administración y la etapa de inmunización adecuada para cada especie y tipo de cultivo.

  6. Macros y atajos para el traductor

    OpenAIRE

    José Luis Heredero

    2007-01-01

    Sin necesidad de recurrir a los productos comerciales de ayuda a la traducción que se han ido generalizando en muchas grandes empresas y organizaciones, el traductor independiente puede ver considerablemente facilitado su trabajo si sabe explotar las muchas posibilidades que brindan Visual Basic y otros lenguajes poco conocidos de dominio público. Se presentan aquí varias macros de Word y pequeñas aplicaciones desarrolladas en los últimos años para acelerar tanto las búsquedas de términos —ba...

  7. Diseño de galletas con alto valor nutricional para diabéticos

    OpenAIRE

    MARTÍNEZ RUESCAS, ADRIÁN

    2016-01-01

    [ES] El objetivo del presente trabajo es la formulación de un producto horneado, en concreto, de galletas con sustitución del 20% de harina de quínoa y diferentes edulcorantes como son la tagatosa y la estevia paa el mercado de pacientes diabéticos. El trabajo se realiza teniendo en cuenta la existencia de un mercado muy maduro donde se producen pocos cambios y la necesidad de ofrecer al público diabético productos que puedan consumir sin riesgo para su salud. De este modo, las...

  8. Diseño de packaging para la fruta congelada de Nice Fruit S.L.

    OpenAIRE

    Rodrigo, Irene; Prat, Victor

    2014-01-01

    El proyecto consiste en proponer y desarrollar una línea de packaging completa (envase primario, secundario y terciario) para la fruta pelada, troceada y congelada que produce la empresa Nice Fruit S.L. Esta línea de packaging está destinada al sector RETAIL. Actualmente la compañía solo suministra su producto en bolsas de 10 kg al mercado HORECA. La fruta congelada que produce Nice Fruit S.L. es un producto único en el mundo. Las posibilidades que ofrece están prácticamente todas por desc...

  9. Modelo de inventarios para control económico de pedidos en empresa comercializadora de alimentos

    OpenAIRE

    Causado Rodríguez, Edwin; Universidad del Magdalena

    2016-01-01

    En el estudio que originó este artículo se elaboró una propuesta de mejora del sistema de inventarios para una comercializadora de alimentos en la ciudad de Santa Marta, a fin de lograr una reducción en los costos de inventario y un incremento en el beneficio económico de la organización, mediante la planificación y control de las compras y ventas de los productos. El proceso aplicado consiste en la clasificación de los productos manejados por la empresa con el método ABC, de acuerdo con la i...

  10. Los consorcios exportadores: Estrategia para vender extralocalmente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margot Cajigas Romero

    2006-01-01

    Full Text Available Bajo el título Los consorcios exportadores: Estrategia para vender extralocalmente,se expone cómo a través de una investigación exploratoria, realizada mediante la interacción de empresarios en una mesa de trabajo, cumplida con reuniones periódicas por más de un año, se consigue diseñar un sistema de unión entre empresas locales, para que vendan sus productos en mercados seleccionados de Colombia y algunas otrasnaciones. El comercio internacional no es unjuego de suma cero, es dable encontrar mercados externos dónde venderlos productos de economías en desarrollo, el primer mercado donde se debe competir es el propio mercado nacional y los empresarios aceptan organizarse para buscar vender en mercados seleccionados de Colombia y el mundo mediante la estrategia Coexco(Comercializadoras Extralocales de Colombia es el mensaje último del artículo.

  11. Instituto de productos lácteos y derivados grasos del P.J.C. Arganda – España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruiz Duerto, A.

    1973-09-01

    Full Text Available This article describes. a The CLUB-DINING-ROOM, made up of: premises for different uses, kitchen, air conditioning installation, semi-basement, stores, covered porch and covered tennis court, which can be reached from outside. Metal structure, ceramic forging and enclosures of silicocalcareous brick. b The LABORATORY BUILDING for the Institute of Dairy Products and By-Products comprises: semibasements, for plant, workshop, changing rooms, stores and other services; first floor: for direction, management, hali, board room, library and laboratory; two floors of laboratories. The structure is metal in girders and pillars, forming a three-dimensional main network —vertically and horizontally— allowing thé passage of any duct. The upright projections which undergo solar action are protected by vertical and horizontal sunbreakers which give the building a most unusual appearance.Se describen en este artículo: a El CLUB-COMEDOR, compuesto de: local para distintos usos, cocina, instalación de acondicionami¿nto de aire, semisótano, almacén, porche cubierto y campo de tenis en la cubierta, con acceso exterior. Estructura metálica, forjados cerámicos y cerramientos de ladrillo silicocalcáreo. b El EDIFICIO DE LABORATORIOS para el Instituto de Productos Lácteos y Derivados Grasos, consta de semisótano: para instalaciones, taller, vestuarios, almacén y otros servicios; planta primera: de dirección, administración, aula, juntas, biblioteca y laboratorio; dos plantas de laboratorios. La estructura es metálica en vigas y pilares, constituyendo una red principal tridimensional —en vei-tical y en horizontal— que permite el paso de cualquier conducto. Los alzados que sufren la acción solar están protegidos por córtaseles verticales y horizontales que prestan una fisonomía singular al edificio.

  12. Marketing online para investigadores : diez formas de divulgar tu trabajo en la red

    OpenAIRE

    Domínguez Fernández, Alejandro

    2012-01-01

    En este artículo recogemos diez técnicas habituales del marketing online que suelen aplicar las empresas para promocionar y aumentar la visisbilidad de sus productos y servicios en la red y que son perfectamente válidas para dar a conocer los resultados de investigación y conseguir así repercusión en la sociedad

  13. Herramienta para la Evaluación y Certificación de Procesos Software.

    OpenAIRE

    Gómez Checa, José

    2015-01-01

    En los últimos años, las empresas se han visto afectadas por numerosos desastres, ocasionados principalmente por los fallos en los productos software. Esto, ha convertido la calidad de sistemas de información en uno de los principales objetivos estratégicos para las organizaciones, haciendo imprescindible, por lo tanto, conocer los procesos software en profundidad para poder aportar mejoras. Ante tal necesidad, se hace necesario un modelo de referencia capaz de evaluar y medir la calidad d...

  14. Evaluación de la dinámica de conservación del producto final de un alimento obtenido por fermentación en estado sólido de la papa (Fes-papa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Miguel Borras-Sandoval

    2015-01-01

    Full Text Available Se expone el efecto de la fermentación en estado sólido sobre un alimento preparado a base del tubérculo de la papa (Solanum tuberosum, y su posible utilización en la alimentación animal. La papa fresca y picada se mezcló con un material fibroso secante (harina de alfalfa, melaza, urea, un preparado microbiano, premezcla mineral, carbonato de calcio y sulfato de sodio, y se dejó fermentar, acorde con el tiempo y la temperatura previamente establecidos (48 h y 20°C, en bolsas plásticas de 50 kg. El producto Fes-papa se muestreó el día uno de elaboración y a los treinta y noventa días. El producto Fes-papa presentó modificaciones significativas en los indicadores fermentativos evaluados. El pH descendió constantemente desde el inicio (6.3 hasta terminar la evaluación (pH 4.86; algo similar ocurrió con la materia seca (MSI y el componente fibroso (FDN-FDA, los cuales descendieron con el tiempo de fermentación, mejorando sensiblemente la digestibilidad del producto. La Fes-papa es un proceso biotecnológico sencillo para aprovechar los tubérculos de los residuos de cosecha y generar un alimento energético-proteico que, acorde con los indicadores fermentativos y contenido en MS, pudiera ser empleado en la alimentación animal; además, contrarrestaría la contaminación ambiental.

  15. Manejo integrado de plagas en productos almacenados y capacidad reproductiva del Tribolium castaneum-Primera edición

    OpenAIRE

    Valero Cervantes, Marcela

    1999-01-01

    La industria de alimentos está ligada a procesos que involucran una multiplicidad de productos, maquinaria, personal y condiciones de operación, requiriendo por tanto, un control en los aspectos sanitarios y de buenas prácticas de manufactura.

  16. CUSTOMER SUBJECTIVE PERCEPTION AS A MAIN ISSUE IN CONCEPTUAL PRODUCT DESING: A METHODOLOGICAL PROPOSAL LA PERCEPCIÓN SUBJETIVA COMO FACTOR PRIMORDIAL EN EL DISEÑO CONCEPTUAL DE PRODUCTOS: UNA PROPUESTA METODOLÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime A León Duarte

    2008-09-01

    Full Text Available Present economic scenarios compel organizations to introduce new strategies directed to increase their competitiveness. Industrial design is not detached from this tendency; commonly organizations declare that their products are the effect of " listening to the user" . Nevertheless, this process is identified by two basic characteristics: the associated linguistic nature to and the difficulty for interpreting, categorizing and incorporating the user's needs into product specifications. In this sense, the lack of solid and reliable mechanisms to integrate the user's perceived requirements into product characteristics is well known. A particular emphasis is made in the need to incorporate intangible attributes related to product perception by the user. A mechanism to detect and interpret product attributes in the conceptual or early desig and, a procedure to evaluate the user's subjective perception are incorporated. The methodology draws upon particular mechanisms for detection, interpretation and categorization of the requirements in two basic domains. These attributes, once identified, are incorporated in an affordances structure that shows sets of interactions in which the properties of the object are perceived by the user as action possibilities. This structure serves as a guide for the creative team in the detailed design phase, incorporating aspects that the user values the most, employing a combination of mechanisms that include the Kano method, Osgood's semantic differentials, factor analysis and fuzzy logic.El escenario económico actual obliga a las organizaciones a implantar estrategias novedosas, dirigidas a incrementar su competitividad. El diseño industrial no es ajeno a esto; en la actualidad las organizaciones presumen que sus productos son resultado de escuchar al usuario. Sin embargo, este proceso se distingue por dos características: la naturaleza lingüística asociada al mismo y la dificultad para interpretar, categorizar y

  17. Desarrollo de un sistema multimedia como herramienta educativa para osteopatía estructural de la articulación sacroiliaca / Development of a multimedia as educational tools for structural osteopathy of the sacroiliac joint

    OpenAIRE

    Mahecha Orjuela, Daira Milena

    2011-01-01

    OSEASI (osteopatía estructural de la articulación sacro ilíaca), es un producto multimedial desarrollado como trabajo de grado en la modalidad producto para docencia y pedagogía del área de osteopatía y quiropraxis de la maestría en medicina alternativa de la Universidad Nacional de Colombia.OSEASI es una herramienta de enseñanza para el docente y un recurso de aprendizaje para el estudiante, puede usarse en procesos académicos presenciales y virtuales. Se encuentra disponible ...

  18. EL IMPACTO ECONÓMICO DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA EN EL DISTRITO FEDERAL EN MÉXICO (METODOLOGÍA MATRIZ INSUMO- PRODUCTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noé Arón Fuentes

    2010-01-01

    Full Text Available Se utiliza el modelo de insumo-producto para analizar la importancia de la administración pública en el D.F. respecto del ámbito nacional. A diferencia del enfoque tradicional, el enfoque adoptado introduce una división tecnológico-institucional que muestra por separado la participación del sector privado y público en la formación y uso de la producción. Se crea una actividad en el modelo de interdependencias que se denomina sector gobierno o administración pública, que incluye las relaciones de regulación y los servicios generales de gobierno que originan corrientes de insumos intermedios, factores, producción y valor agregado. Del análisis de la descomposición sectorial se muestra que el comportamiento sectorial diferenciado del valor de la producción bruta y valor agregado censal bruto entre el D.F. y la nación se fundamenta en el componente de demanda final interna más que en el componente tecnológico.

  19. La globalización de productos culturales: Un Análisis Webométrico de Kpop en países de habla hispana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xanat Vargas Meza

    2015-06-01

    Full Text Available Este estudio examina la red de difusión de Kpop en los países de habla hispana, abordando sus patrones de comunicación y centros principales, ilustrando las actividades y relaciones de los fans de Kpop en Twitter. Basándose en NodeXL, Tweets con el hashtag "Kpop" fueron recolectados entre Marzo y Agosto del 2012, y los patrones estructurales y de información de la comunicación por redes sociales fueron analizados a través de una serie de métodos webométricos. Los resultados indican que el Kpop ganó una pequeña pero creciente porción de las preferencias musicales en los países hispanos como resultado de los esfuerzos combinados de las empresas de difusión pública y los fans. El presente estudio es el primero enfocado en países que comparten un lenguaje común para proporcionar una mejor comprensión de la difusión de productos culturales a través de Twitter.

  20. Conceptos de diseño para manufactura (dfm) de piezas microfundidas

    OpenAIRE

    Cortés Rodríguez, Carlos Julio; Sánchez R, Claudia Marcela

    2010-01-01

    Una de las metodologIas utilizadas por la ingenierIa concurrente o diseno integrado de productos es el diseno para manufactura, DEM. Esta técnica, que está orientada a melorar la fabricación de piezas analizando geometrIas, valores y tolerancias, es utilizada en las primeras etapas de diseno para disminuir los costos de los elementos a fabricar. Se estudió el diseno para manufactura estableciendo reglas de diseno a fin de elaborar una metodologIa para diseno en microfundición.

  1. Estado actual de la trasmisión de la toxoplasmosis por productos cárnicos en Costa Rica Current status in Costa Rica of toxoplasmosis transmission through meat products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rebeca Varela-Villalobos

    2013-06-01

    Full Text Available Antecedentes: la toxoplasmosis es una enfermedad que aunque casi siempre cursa en una modalidad de tipo crónica usualmente asintomática, eventualmente puede causar problemas en el ser humano como aborto y lesiones oculares. Por tal razón, conocer las posibles fuentes de contaminación al ser humano es importante y en este estudio se tiene como objetivos revisar la literatura en cuanto a la trasmisión por productos cárnicos y determinar la positividad por Toxoplasma gondii en dos tipos de productos cárnicos para consumo humano, comparando los datos actuales con los obtenidos hace más de 10 años. Métodos: animales de laboratorio fueron alimentados con carne molida o chorizo obtenido de los diferentes surtidores de estos productos y usando técnicas inmunológicas se determinó si los animales se contaminaron con el parásito al ingerir dichos productos. Resultados: en el 4 % de los animales alimentados con chorizo o con carne molida se presentaron anticuerpos contra T. gondii, porcentaje considerablemente más bajo que el encontrado 12 años antes bajo la misma metodología. Conclusión: después de hacer un análisis histórico del tema se concluye que aparentemente ha habido una disminución en la carne infectada con T. gondii.Background: Toxoplasmosis is usually an asymptomatic chronic disease which can eventually cause problems for humans, such as abortion and eye damage. Therefore, it is important to know about possible infection sources for humans. The objective of this study is to review the literature related to transmission through meat products and to compare the infection level for Toxoplasma gondii in meat for human consumption to that occurred 10 years ago. Methods: laboratory animals were fed with ground meat or chorizo (a type of sausage obtained from various suppliers of this product and immunological techniques were used to determine whether the animals’ contamination with the parasite came from eating such products

  2. EQA-17: propuesta de un indicador sintético del producto de la atención primaria en mayores de 14 años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel Vila Córcoles

    2006-01-01

    Full Text Available Múltiples indicadores miden diferentes aspectos del amplio aba-nico de actividades que desarrollan los equipos de atención primaria(EAP. Sin embargo, su amplio número dificulta su interpretaciónpuesto que la mayoría aportan información parcial y no proporcio-nan una visión global de los resultados. Este trabajo propone unmodelo teórico para el cálculo estandarizado de un indicador «sinté-tico» que permita medir y comparar el producto clínico-asistencialgenerado por los EAPs. Para la construcción del indicador sintéticose realizó una metodología de trabajo en seis fases: 1 identificacióny selección de componentes para el indicador; 2 determinación deprevalencias y coberturas teóricas esperadas; 3 ponderación de loscomponentes; 4 establecimiento de estándares; 5 formulación delos subindicadores; 6 operativización del indicador sintético final.Se seleccionó un total de 10 problemas de salud propios de la AP, quese desglosaron finalmente en una escala estandarizada de calidadasistencial (EQA con 17 ítems. Los problemas de salud que compo-nen este indicador sintético contemplan tanto la realización de acti-vidades de promoción de la salud (lucha antitabáquica como activi-dades de prevención primaria (vacunaciones antitetánica y antigri-pal, atención a patologías agudas (prescripción de antibióticos, yatención de patologías crónicas (enfermedad pulmonar obstructivacrónica, hipertensión, dislipemia, diabetes, insuficiencia cardiaca yfibrilación auricular. El concepto de un indicador "sintético" delproducto clínico-asistencial generado por los EAP puede aportar unmensaje dinamizante y motivador para muchos profesionales asis-tenciales, y su introducción podría ser útil para la mejora de losactuales modelos de gestión en atención primaria.

  3. Plan de negocio para Tamarindo Seco S.A.S

    OpenAIRE

    Salazar Briceño, Julián Danilo; Vargas Gallego, Daniel Felipe; Lotta Gamba, Sebastián Rodrigo

    2017-01-01

    El planteamiento inicial del plan de negocios para Tamarindo Seco tiene como objetivo encontrar oportunidades de negocio con los productos actuales para involucrase y aportar al sector de consumo masivo en lo que se refiere a la alimentación saludable, con el único fin de cumplir un propósito superior, promover una cultura medio ambiental sostenible a través de la modificación en el manejo que se le da a los desperdicios que genera el consumo masivo de alimentos en Colombia y la región. Tenie...

  4. Sistemas inteligentes en arquitecturas de motores para videojuegos

    OpenAIRE

    Merlino, Hernán; Pytel, Pablo; Rodríguez, Dario; Cartannilica, Alan; Caracciolo, Bruno; García Martínez, Ramón

    2013-01-01

    La industria de productos lúdicos informatizados (más conocidos como videojuegos) es una de las actividades económicas de mayor crecimiento en los últimos años. Durante el 2006, en los Estados Unidos los ingresos por videojuegos excedieron por primera vez en la historia a los del cine. Sin embargo, a pesar del auge en este mercado, todavía existen más ofertas de empleo que personas preparadas para ocuparlos. Para lograr el desarrollo de un videojuego se requiere de diversos conocimientos, ...

  5. VIGOTSKI, DESARROLLO INFANTIL Y APORTES PARA EL AULA COSTARRICENSE

    OpenAIRE

    Maurizia D'Antoni

    2009-01-01

    En el presente ensayo es producto de un curso sobre Vigotski con la profesora Wanda Rodríguez Arocho en el marco del Congreso sobre Vigotski y Freire de 2007, donde se buscó trabajar dos conceptos vigotskianos, zona de desarrollo próximo y situación social de desarrollo, sirviéndome de mi experiencia personal, de un lado para denunciar y de otro para proponer. Uno de estos ámbitos de experiencia nace del Módulo de Psicología Educativa II, de la Escuela de Psicología de la Universidad de Costa...

  6. Documentación de estudio para sistemas audiovisuales

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Este proyecto es una documentación sintetizada, para los alumnos de Grado en Imagen y Sonido, de todos los conceptos que conciernen a la asignatura Sistemas Audiovisuales. No obstante puede servir para todo aquel al que le interese la materia, sin ser necesariamente estudiante. El material se basa en la recopilación de libros de diversos autores, páginas web y catálogos de productos de empresas del sector audiovisual. Se intenta con esto incentivar en el auto-aprendizaje, proporcionando...

  7. Elaboración de un plan de negocios para la comercialización de Nuez de Macadamia en el mercado guayaquileño.

    OpenAIRE

    2015-01-01

    Para Ecuador, existen tendencias y costumbres que no son originarias pero es muy fácil la adaptación en este entorno por todos los ámbitos. En la agricultura, con objetivo de comercialización y rentabilidad, existen nuevos productos que son atractivos para la venta y por beneficios naturales a los ciudadanos ecuatorianos. La globalización y algunos fenómenos mundiales ayudan a involucrarse en el comercio de productos que son requeridos en varios mercados, y aunque no son nativos, la falta ...

  8. Integración de proyectos utilizando el modelo integrado de información para la construcción

    OpenAIRE

    Julio R. Baeza Pereyra; Guillermo F. Salazar Ledezma

    2005-01-01

    BIM (“Building Information Model” por sus siglas en inglés) puede ser traducido como “Modelo Integrado de Información para la Construcción”. La idea de productos CAD basados en BIM no es nueva: se ha previsto siempre como la manera ideal de representar edificios de manera digital, pero nunca ha sido aplicable para los productos comerciales hasta hace poco tiempo. El sector de la construcción tradicionalmente ha comunicado la información de la de proyectos de edificación mediante dibujos con n...

  9. Estrategias comunicacionales para la promoción de la gastronomía Tungurahuense en las escuelas de la ciudad de Ambato

    OpenAIRE

    2015-01-01

    La aplicación de estrategias de comunicación publicitaria se convierte en una herramienta de gran utilidad para dar a conocer un producto, ya que ésta se centra en las decisiones para comunicar un mensaje basándose en dos importantes ítems, como lo son: la creación del mensaje y la selección de medios de comunicación mediante las cuales se darán a conocer, de forma sinérgica y con una clara planificación estratégica puede lograr excelentes resultados del producto promocionado. En este sect...

  10. THINKLET: ELEMENTO CLAVE EN LA GENERACIÓN DE MÉTODOS COLABORATIVOS PARA EVALUAR USABILIDAD DE SOFTWARE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Solano Alegría

    2010-01-01

    Full Text Available En la actualidad, la usabilidad es un atributo fundamental para el éxito de un producto software. La competitividad entre organizaciones obliga a mejorar el nivel de usabilidad de los productos, debido al riesgo que existe de perder clientes, si el producto no es fácil de usar y/o fácil de aprender. Aunque se han establecido métodos para evaluar la usabilidad de productos software, la mayoría de estos métodos no consideran la posibilidad de involucrar a varias personas trabajando de forma colaborativa en el proceso de evaluación. Por esta razón, convendría utilizar la Metodología para el Diseño de Métodos de Evaluación de Usabilidad Colaborativos, de tal forma que se diseñen métodos que permitan a varias personas de diversas áreas de conocimiento, trabajar de forma colaborativa en el proceso de evaluación. Este artículo presenta de forma general, la metodología mencionada y hace especial énfasis en los thinklets, como elementos clave para el diseño de procesos colaborativos.

  11. Metodología para el desarrollo de Hidrolizados Proteicos para Medios de Cultivo en Cuba.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raisa Zhurbenko

    2005-01-01

    La metodología incluyó elementos científico-técnicos, de Buenas Prácticas de Laboratorio y de Manufactura y las normas ISO 9000 del 2000, entre otros. Se desarrollaron 12 bases nutritivas por nuevos métodos, que cumplen con los requisitos de calidad exigidos para estos productos. La composición físico-química, de minerales y aminoácidos, así como su reactividad biológica posibilitaron su empleo en más de 20 medios de cultivo diferentes para el control de calidad sanitaria de los alimentos. Más de 15 toneladas se han obtenido para el mantenimiento del Sistema de Vigilancia Epidemiológica del país.

  12. RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR DEL PRODUCTO GELIFICADO DE LA REACCIÓN DE CANNIZZARO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Fernández Sánchez

    2015-01-01

    Full Text Available Se presenta n los espectros de resonancia magnética nuclear ( RMN de protón 1 H, de carbón 13 C y bidimensionales , del produc to de una síntesis orgánica verde de óxido - reducción en la r eacción de Cannizzaro. El producto fue reportado como un gel triboquímico y elucidado por análisis de infrarrojo IR , ray os X y micrografía de barrido ( SEM . Los resultados en este artículo confirman su estructura a través de diversas técnicas de RMN y evalúan el contenido de benzoato de sodio y alcohol bencílico en la muestra e mpleada en la espectroscopia a través del examen de los valores de las integrales en la s señales de RMN de 1 H. El resultado del estudio indica que el alcohol bencílico se encuentra en un 33.44% mol (fase dispersa con respecto al cont enido de benzoato de sodio (fase continua . Estos resultado s confirma n la estruct ura de gel que con el tiempo pierde a la fase dispersa el alcohol produciendo un xerogel

  13. GESTIÓN DE CALIDAD EN EL DESARROLLO DE PROCESOS Y PRODUCTOS BIOFARMACÉUTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2007-09-01

    Full Text Available

    El desarrollo de procesos y productos biofarmacéuticos requiere la aplicación integrada de las regulaciones, el cumplimiento de estándares de calidad, un personal altamente calificado, equipos multidisciplinarios, la utilización de tecnologías avanzadas y la aplicación de transferencias desde la investigación al escalado de los procesos. En este sentido se requiere adoptar desde la I+D la gestión de la calidad, siendo esta la temática del trabajo que se presenta. La ISO 90001:2000, las buenas prácticas de producción y la gestión de la tecnología son aspectos que se integran en el programa de calidad diseñado y aplicado a un centro biofarmacéutico cubano.

  14. Evaluación de un producto nematicida sobre nematodos fitoparásitos del plátano Dominico Hartón (Musa AAB

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina González Cardona

    2014-01-01

    Full Text Available En el Laboratorio de Fitopatología de la Universidad de Caldas, Colombia, se evaluó el efecto de las concentraciones 0.5, 1, 2, 4, 6, 8, 16, 32, 64, 96 y 240 ppm de la molécula MCW-2 sobre la mortalidad de poblaciones de nematodos de los géneros Radopholus, Pratylenchus, Meloidogyne y Helicotylenchus durante 24, 48 y 72 h de exposición. Como testigo relativo se empleó Carbofurán y como testigo absoluto se utilizó agua. Se uso un diseño al azar, en un arreglo factorial de dos productos, doce concentraciones y tres tiempos de exposición. Los resultados indicaron que los niveles de mortalidad en las concentraciones superiores a 16 ppm fueron mayores con MCW-2 que con Carbofurán; en todas las concentraciones la mortalidad aumentó a medida que el tiempo de exposición fue mayor; Meloidogyne fue el género más sensible a MCW-2, mientras que Pratylenchus lo fue a Carbofurán; la concentración letal media de MCW-2 para los cuatro géneros de nematodos fue < de 125 ppm y la de Carbofurán varió entre 415 y 715 ppm. Se concluye que MCW-2 constituye una buena opción para el control de nematodos en plátano, aunque es necesario evaluarlo en plántulas en condiciones de campo.

  15. Caracterización del consumo de productos cárnicos en una población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Holmes Rodríguez

    2015-07-01

    Full Text Available Introducción: El estudio de estilos de vida saludable en universitarios es parte de las estrategias institucionales para reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Por tal razón, el objetivo de esta investigación fue caracterizar en la población universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia, el consumo y el conocimiento referente a la importancia del consumo adecuado de productos cárnicos.Material y Métodos: El tamaño de la muestra fue de 400 estudiantes, seleccionados aleatoriamente de acuerdo con los factores de ponderación: género, nivel socioeconómico y tipo de universidad, teniendo en cuenta un nivel de confiabilidad del 95% y un error máximo permisible del 5%.Resultados: Se encontró que el pollo es la carne preferida por los universitarios, seguido del pescado; la carne de cordero es la de menor preferencia; se encontró mayor consumo en el género masculino (p<0,05 de pescado, conejo y cabra. Con respecto al gusto que poseen los estudiantes por los diferentes cárnicos, se encontró mayor gusto entre los hombres (p<0,05 y en las universidades públicas (p<0,0001. En cuanto a los conocimientos sobre el valor nutricional, las mujeres tienen un mayor nivel que los hombres (p<0,05 y los estudiantes de estrato bajo son los que menos conocen sobre las propiedades de los cárnicos (p<0,05.Conclusiones: Teniendo en cuenta el bajo conocimiento de los universitarios sobre la importancia del consumo de cárnicos, es necesario implementar programas de educación e intervención para mejorar sus hábitos alimenticios.

  16. Explotación científica de productos PAZ en tareas de vigilancia y monitorización costera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.P. Jarabo

    2014-06-01

    Full Text Available La misión PAZ surge ante la necesidad de un satélite SAR español que pueda proporcionar productos imagen radar para usuarios de seguridad y defensa, civiles y científicos. INTA es el responsable de la dirección técnica del Segmento Terreno, así como del desarrollo y operación del Centro de Calibración y Validación y de la Explotación Científica. Dentro de este ámbito de explotación, se desarrolla un demostrador de aplicaciones SAR marítimas (DeMSAR como herramienta robusta capaz de llevar a cabo tareas de detección sobre la superficie marina, empleando las imágenes adquiridas por radares de apertura sintética. Se desarrolla bajo un marco de colaboración entre el INTA y la Universidad de Alcalá con el fin de convertirse en un demostrador de las capacidades de los sistemas aerotransportados de INTA y, en el futuro, para procesar los datos adquiridos por el sensor PAZ. Con capacidad de operar en modo automático de detección de barcos o mediante librerías de procesado SAR, DeMSAR ofrece una gran versatilidad al usuario en tareas de procesado tales como filtrado de ruido speckle, detección de líneas de costa, estimación de máscaras de tierra y detección y caracterización de barcos.

  17. Diseño de una propuesta de programación de un sistema de inventarios para demanda variable para materias primas de productos de cuidado personal

    OpenAIRE

    Duque Quintana, Andrea

    2015-01-01

    En todas las empresas, la logística de la cadena de suministro se ha convertido en un tema muy importante desde finales de los años 90 ya que se ha entendido que el éxito de su coordinación y gestión determina la satisfacción del cliente. La gestión del inventario es uno de los principales temas a ser evaluados dentro de la cadena logística y de suministro. Aunque los inventarios, a simple vista, sólo representan costos y capital monetario "quieto", son necesarios en todas las ...

  18. LA LEY 4/2012, DE 6 DE JULIO, DE APROVECHAMIENTO POR TURNO DE BIENES DE USOS TURÍSTICOS: ¿NUEVO PRODUCTO TURÍSTICO?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisca Ramón Fernández

    2014-07-01

    Full Text Available Los productos turísticos adaptados a las TICs y a la combinación entre propiedad y arrendamiento ha sido objeto de legislación desde 1998. La mal denominada multipropiedad, también conocida como aprovechamiento por turno de bienes de usos turístico ha sido regulada recientemente, junto con otros contratos como los productos vacacionales de larga duración. En este trabajo exponemos su consideración como producto, así como los cambios introducidos en la Ley 4/2012, de 6 de julio, y su apertura al ámbito del turismo activo.

  19. La evolución tecnológica del disco artificial según la Teoría del ciclo de vida del producto

    OpenAIRE

    2010-01-01

    La Teoría del Ciclo de Vida del Producto (en adelante, TCVP) caracteriza el cambio tecnológico que experimenta un producto a lo largo de su ciclo de vida como una secuencia de variación-selección. Las fases iniciales del ciclo de vida de un producto están caracterizadas por una gran variedad tecnológica, debido a que existe una alta incertidumbre respecto a las prestaciones de las diferentes soluciones tecnológicas propuestas. Sin embargo, esta incertidumbre se reduce con el tiempo, y esta re...

  20. Proyecto de investigación para la creación de una fototeca digital y un Sistema de Información para Archivos Fotográficos (SIAF)

    OpenAIRE

    Fernando Aguayo; Andrew Green; Lourdes Roca

    2005-01-01

    Descripción extensa de un proyecto de investigación interdisciplinaria que abarcará las ciencias sociales, la construcción de fuentes y la informática. Dicha investigación generará diversos productos, entre ellos, una Fototeca Digital en línea y un Sistema de Información para Archivos Fotográficos (SIAF); estos productos responderán a problemáticas detectadas en el trabajo con las imágenes como fuentes de investigación en México.