WorldWideScience

Sample records for trigos harineros para

  1. Kipa-INIA, new high yield spring bread wheat variety for Chile Kipa-INIA, nueva variedad de trigo harinero de primavera de alto rendimiento para Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Matus

    2011-06-01

    Full Text Available Kipa-INIA is a spring wheat variety (Triticum aestivum L. originated from a cross carried out in the Wheat Plant Breeding Project of the Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA, in the Centro Regional de Investigación Quilamapu (36°31’ S; 71°54’ W in 1993. It has an upright growth habit in the seedling stage. The adult plant is low to medium height and varies between 90 and 95 cm. The spike is white with long awns along its full length. The grain is ovate, white, and vitreous. It was sown in mid-August in the Santa Rosa Experimental Field, Chillán, head emergence occurred 90 to 95 d after sowing, i.e. is 4 to 6 d before ‘Domo-INIA’. On the mean, ‘Kipa-INIA’ sown under irrigation conditions reached a yield of 11.7% higher than the control var. Domo-INIA, and 18.1% higher in dryland soils.Kipa-INIA es un trigo harinero (Triticum aestivum L. de primavera que proviene de un cruzamiento efectuado el año 1993 en el Proyecto de Fitomejoramiento de Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA, en el Centro Regional de Investigación Quilamapu. Es un trigo con hábito de crecimiento erecto al estado de plántula. La altura de la planta adulta se considera mediana, y varía entre 90 y 95 cm. La espiga es de color blanco, de barbas largas presentes en toda su extensión. El grano es de color blanco, aspecto vítreo, y forma ovada. Sembrado a mediados de agosto en el Campo Experimental Santa Rosa (36°31’ S; 71°54’ O, Chillán, la emisión de espigas ocurre 90 a 95 días después de la siembra, entre 4 a 6 días antes que ‘Domo-INIA’. En promedio sembrado bajo condiciones de riego, ‘Kipa-INIA’ alcanzó un rendimiento medio 11,7% mayor que la variedad testigo Domo-INIA y en suelos de secano tuvo un rendimiento superior de un 18,1% respecto de ‘Domo-INIA’.

  2. Millán-INIA, New Variety of High Quality Early Spring Bread Wheat for Irrigated Soils in Central-Southern Chile Millán-INIA, Nueva Variedad de Trigo Harinero Precoz de Primavera de Alta Calidad para Suelos de Riego de la Zona Centro Sur de Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Matus

    2011-06-01

    Full Text Available Millán-INIA is a variety of spring bread wheat (Triticum aestivum L. originating from a cross carried out in the Wheat Plant Breeding Project of the Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA, in the Centro Regional de Investigación Quilamapu in 1995. This is a spring wheat variety with an early to medium-early head emergence and upright growth habit in the seedling stage. The adult plant is low to medium height and varies between 75 and 90 cm, with a mean of 85 cm. The spike is white with long awns along its full length. The grain is large-sized, white, and vitreous. The weight of 1000 grains varies between 50 and 59 g. It was sown in mid-August at the Santa Rosa Experimental Station (36°31’ S; 71°54’ W, Chillán. Head emergence occurred 88 to 89 d after sowing, which is 2 to 3 d after Ciko-INIA. On average, Millán-INIA reached a yield similar to that of the var. Ciko-INIA. This line stands out for its good resistance to disease, high protein content (11.5% mean, high sedimentation value, and high W value.Millán-INIA es un trigo harinero (Triticum aestivum L. de primavera que proviene de un cruzamiento efectuado en 1995 en el Proyecto de Fitomejoramiento de Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA, en el Centro Regional de Investigación Quilamapu. Es un trigo de hábito primaveral, de época de espigadura mediana a precoz, con hábito de crecimiento erecto al estado de plántula. La altura de la planta adulta se considera mediana a baja, y varía entre 75 y 90 cm, con un promedio de 85 cm. La espiga es de color blanco y de barbas largas y presentes en toda su extensión. El grano es de color blanco y aspecto vítreo y de tamaño grande, con un peso de los 1000 granos que varía entre 50 y 59 g. Sembrado a mediados de agosto en el Campo Experimental Santa Rosa (36°31’ S; 71°54’ O, Chillán, la emisión de espigas ocurre 88 a 89 días después de la siembra, entre 2 y 3 días después que Ciko-INIA. Como

  3. Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos Gluten proteins and rheology of Mexican bread wheats as affected by environmental and genotypic factors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Micaela De la O Olán

    2010-09-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue conocer el efecto de factores ambientales y genotípicos sobre los parámetros de calidad industrial y sobre la cantidad y relación de proteínas monoméricas y poliméricas del gluten en 24 líneas recombinantes de trigos harineros de temporal. El cultivo se desarrolló en cinco condiciones ambientales generadas por manejo agronómico, ciclo otoño-invierno 2006/2007, en Roque, Guanajuato, México. Se evaluaron el tiempo de amasado (TMA, fuerza (ALVW, extensibilidad (ALVPL de la masa, fracción rica en gliadina (50PS y en glutenina (50PI, y su relación (50PS/50PI. Las mejores combinaciones de gluteninas de alto y bajo peso molecular para TMA y ALVW fueron los genotipos con 1, 17+18, 5+10/Glu-A3c, Glu-B3g, Glu-D3b; 1, 17+18, 5+10/Glu-A3c, Glu-B3h, Glu-D3b, y 2*, 17+18, 5+10/Glu-A3c, Glu-B3g, Glu-D3b; para ALVPL, 2*, 17+18, 2+12/Glu-A3e, Glu-B3h, Glu-D3b; para 50PS, 2*, 17+18, 2+12/Glu-A3e, Glu-B3h, Glu-D3b; y 1, 17+18, 5+10/Glu-A3e, Glu-B3h, Glu-D3b. La relación 50PS/50PI fue mayor en genotipos con 2*, 17+18, 2+12/Glu-A3e, Glu-B3g, Glu-D3b. El TMA es mayor cuando aumenta la temperatura y la mejor ALVPL se obtiene en el ambiente bajo condiciones normales. La fracción 50PS y la relación 50PS/50PI son mayores cuando se realiza la fertilización con azufre, y se obtiene incremento de 50PI con riego limitado y aumento de temperaturas durante el llenado de grano.The objective of this study was to determine the effect of environmental and genotypic factors on industrial quality and on the monomeric and polymeric protein contents and ratio of 24 rainfed bread wheat recombinant lines. The cultivation was done in five environmental conditions generated by agronomic management in the autumn-winter 2006/2007 cycle, at Roque, Guanajuato, Mexico. The mixing time (TMA, strength (ALVW and extensibility (ALVPL of the dough, gliadin (50PS and glutenin (50PI rich fractions, and their ratio (50PS/50PI, were evaluated. The best

  4. Rastreabilidade de subprodutos de origem animal em dietas com levedura e trigo para frangos

    OpenAIRE

    Gottmann,Rosana; Pezzato,Antonio Celso; Ducatti,Carlos; Denadai,Juliana Célia; Móri,Cleusa; Mituo,Mariela Akie Okino; Sartori,José Roberto

    2008-01-01

    O objetivo deste trabalho foi rastrear a inclussão de farinhas de origem animal em rações para frango de corte com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo, por meio da análise do músculo peitoral das aves pelas técnicas dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Foram utilizados 210 pintos machos (Cobb), com um dia de idade, distribuídos aleatoriamente em sete tratamentos de 30 aves cada, tendo sido um tratamento controle (dieta vegetal) e seis com inclusão de farinha de carne...

  5. Sistemas de preparo do solo para as culturas de soja e trigo Tillage management practices in soybean wheat double cropping

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gastão Moraes da Silveira

    1984-01-01

    Full Text Available No presente trabalho estudaram-se dois processos de semeadura, a direta e a convencional, para as culturas de soja (Glycine max (L. Merrill e trigo (Triticum aestivum L. plantadas num mesmo ano. Ênfase especial foi dada ao problema das máquinas utilizadas nos dois sistemas de semeadura, caracterizando-se os diversos parâmetros envolvidos. Montou-se um ensaio de campo na Fazenda Canadá, município de Assis, no período 1979-82, com três safras para as duas culturas. Para o trigo, os tratamentos foram: preparo convencional (grade pesada e grade niveladora e semeadura direta. Para a soja: convencional mais escarificação; convencional; aração e gradeação; aração e gradeação mais escarificação e semeadura direta. Os resultados mostraram que a interação entre os tratamentos aplicados numa cultura e os aplicados na cultura seguinte não foi significativa, não havendo também influência de preparo de solo para soja sobre a produção de trigo, exceto no ano agrícola 1981/82, em que as produções de soja sofreram influência do tipo de preparo de solo para a semeadura do trigo. A economia de combustível foi bastante significativa na semeadura direta das duas culturas. As máquinas para semeadura direta devem ser articuladas para que possam acompanhar as irregularidades do terreno.In a field experiment set up in Assis county, State of São Paulo, Brazil, two seeding processes namely no-till and conventional tillage systems for soybean (Glycine max (L. Merrill and wheat (Triticum aestivum L. (double cropping were studied. Special emphasis was given to the different seeding machines. Three crop yields were obtained. For wheat the treatments were: conventional seeding (heavy disking and leveling disking and no-till. For soybean we had: conventional seeding plus chiseling; conventional seeding; plowing and disking; plowing and disking plus scarifying and no-till. The results showed that the interaction among the treatments were not

  6. Protocolo para la producción de plantas dihaploides de trigo duro mediante cruzamientos con maíz

    OpenAIRE

    García Llamas, Carmen

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo ha sido desarrollar un protocolo para producir plantas dihaploides de trigo duro, mediante cruzamientos con maíz, que permita acortar la duración de los programas de mejora de esta especie. Entre las variantes de este método se ha elegido el cultivo de tallos cortados, porque permite controlar las condiciones ambientales durante el desarrollo de los embriones y abaratar los costes de aplicación de las hormonas. Se han abordado y mejorado tres aspectos de esta técni...

  7. Estudio reológico de las mezclas de harinas: trigo (Triticum vulgare, cebada (Hordeum vulgare y papas (Solanum tuberosum para la utilización en la elaboración de pan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galo Sandoval

    2012-01-01

    Full Text Available Con las harinas de trigo importado, el trigo nacional y los cereales que se producen en el país, y el tubérculo papa, se realizó un estudio reológico para determinar las proporciones más convenientes de sustitución de harina de trigo importado con éstas últimas y su factibilidad para la elaboración de pan. Se trabajó en mezclas de harinas, de trigo CWRS#1 (trigo rojo de primavera del oeste de Canadá, de cebada Cañicapa, trigo Cojitambo y papa Gabriela, provenientes de cultivos ecuatorianos, en proporciones de 10, 20 y 30% (p/p. Las masas provenientes de las mezclas de harinas fueron analizadas en un Farinógrafo Brabender, con la finalidad de determinar la absorción de agua, el tiempo de desarrollo, la estabilidad e índice de tolerancia, con el objeto de seleccionar las mezclas de harinas que tuvieran un comportamiento similar a la harina de trigo CWRS#1. Las mejores mezclas encontradas fueron: harina de trigo CWRS#1 sustituida con el 10, 20 y 30% de harina de cebada Cañicapa; y la mezcla de harina de trigo CWRS#1 con harina de trigo Cojitambo en un 30%. Estas mezclas de harinas seleccionadas fueron también sometidas al análisis reológico de sus masas utilizando un equipo MIXOLAB. La utilización de las harinas seleccionadas en la elaboración de pan fue evaluado a través de un análisis sensorial. Los panes más aceptados por los consumidores fueron aquellos que contenían 20 y 30% de cebada; seguido del grupo de los elaborados con trigo importado con 30% de trigo Cojitambo, y los que contenían el 10% de harina de cebada.

  8. Cadena Agroproductiva de Trigo

    OpenAIRE

    Ministerio de Agricultura y Riego

    2010-01-01

    El trigo es uno de los tres cereales más importantes producidos a nivel mundial junto al maíz y el arroz y es el más consumido por el hombre en la civilización occidental desde inicios de la humanidad. Del trigo se extrae el grano que es utilizado en la industria de harina, elaborándose: pan, fideos, galletas y una gran variedad de productos alimenticios; a su vez es utilizado en consumo directo para la preparación de muchos platos.

  9. Validação de marcadores moleculares para resistência à giberela em genótipos brasileiros de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Scherloski

    2015-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi validar 19 marcadores microssatélites para resistência do trigo à giberela, em uma população não estruturada. Foram utilizados marcadores moleculares descritos na literatura como flanqueando QTLs de resistência à giberela em trigo, nos cromossomos 3B, 5A e 6B. Foram avaliadas 96 linhagens e cultivares de trigo quanto à severidade da infecção por giberela, em dois anos de avaliação. As linhagens e as cultivares foram genotipadas com 19 marcadores microssatélites. Os dados obtidos foram analisados pelo teste de Tukey e pelas análises de correlação, regressão linear simples e regressão múltipla; também foi estimada a eficiência de seleção dos marcadores moleculares. A severidade da doença variou de 1,95 a 41,3%, na média dos dois anos. Foram validados os QTLs nos três cromossomos avaliados. Os marcadores Xgwm389, Xgwm533, Xbarc180, Xbarc24, Wmc397, Xbarc101 e Wmc398 foram associados significativamente à resistência do trigo à giberela, tendo sido identificados alelos de resistência e de suscetibilidade. Os marcadores Wmc397, Xbarc101 (cromossomo 6B e Xbarc180 (cromossomo 5A têm potencial para uso na seleção assistida por marcadores moleculares, para resistência do trigo à giberela.

  10. Desarrollo de galletas con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis alba y avena para planes sociales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Macías

    2013-12-01

    Full Text Available La diversificación de alimentos es una estrategia para abordar problemas nutricionales. Producir alimentos de consumo masivo incorporando harinas regionales sería una opción para obtener alimentos de valor nutritivo optimizado. El objetivo de este trabajo fue desarrollar galletas de calidad nutricional mejorada, para escolares, con mezclas de harinas de trigo, de algarroba y avena. Se determinó la composición proximal y Ca, Fe, Mg, P, K y Zn en harina de algarroba con metodología AOAC y disponibilidad potencial in vitro para Ca, Fe y Zn. Se evaluó la calidad proteica teórica de distintas mezclas por el método del Puntaje Químico, previa corrección por digestibilidad, utilizando como proteína de referencia los requerimientos del patrón FAO. Se diseñaron galletas con 3 mezclas porcentuales: harina de trigo:harina de algarroba 70:30 y 80:20, harina de trigo:harina de algarroba:avena 80:10:10 y un testigo con 100 % harina de trigo. Se determinaron composición proximal, contenido y disponibilidad potencial de Ca, Fe y Zn. Se midieron parámetros tecnológicos en masas y galletas (color y factor de expansión. Las galletas se evaluaron sensorialmente con 35 consumidores, usando escala hedónica de 9 puntos. El Puntaje Químico aumentó ≈ el 25 % en la mezcla 70:30, 19 % en la 80:20 y 28 % para la 80:10:10 respecto del aminoácido lisina en harina de trigo. La corrección por digestibilidad, posicionó con mejor calidad proteica a la mezcla 80:10:10. El diámetro de las galletas aumentó con la disminución del espesor. El balance entre criterios nutricionales y tecnológicos favoreció la elección de las galletas 80:20 y 80:10:10. Son fuente de fibra y minerales. En pruebas sensoriales, las galletas obtuvieron puntaje superior a 6, siendo la más aceptada la 80:10:10. Es tecnológicamente posible sustituir un 20 % de harina de trigo por los ingredientes propuestos obteniéndose galletas nutricionalmente mejoradas y aceptables para

  11. BR 18-Terena: cultivar de trigo para o Brasil BR 18Terena: wheat cultivar for Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Gervini Sousa

    2002-07-01

    Full Text Available A cultivar de trigo BR 18-Terena, criada pelo Cimmyt e Embrapa, foi lançada em 1986 em Mato Grosso do Sul e no Paraná. É atualmente a cultivar mais difundida no País, pois está também recomendada em São Paulo, desde 1994, e Rio Grande do Sul, desde 1998. Apresenta as seguintes características positivas: ampla adaptação, alto potencial produtivo, resistência estável à ferrugem-da-folha, resistência à brusone, ciclo precoce, porte baixo e farinha de excelente qualidade industrial. O principal defeito é a sua suscetibilidade às manchas foliares e da gluma, à bacteriose, à germinação na espiga e à debulha natural.The wheat cultivar BR 18-Terena, created by Cimmyt and Embrapa, was released in 1986 for cropping at Mato Grosso do Sul and Paraná States, Brazil. It is today the most spread cultivar in the Country, because it is also recommended in São Paulo (since 1994 and Rio Grande do Sul States (since 1998. It presents the following good traits: wide adaptation, high yield potential, durable leaf rust resistance, blast resistance, early cycle, low height, and excellent flour. The main flaw is its susceptibility to the leaf and gluma spots fungi, to bacterioses, to germination in the spike and to natural trashing.

  12. Competição de fertilizantes fosfatados para o trigo Influence of phosphate sources on wheat production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Garcia Blanco

    1962-01-01

    Full Text Available Um experimento de adubação para cultura de trigo, estudando diversos adubos fosfatados, é aqui relatado. Foram empregadas doses crescentes de 90 e 180 kg/ha de P2O5, em presença e em ausência de calcário. Os fosfatos utilizados, sempre acompanhados de nitrogênio e potássio, foram; superfosfato simples, superfosfato triplo, fosforita de Olinda, fosfato Alvorada (apatita do Morro do Serrote e apatita de Araxá. O ensaio foi conduzido no município de Avaré, Estado de São Paulo, em solo do arenito de Botucatu. Os resultados mostraram reação significativa para o fósforo, sòmente quando se usaram os superfosfatos simples e triplo, especialmente para êste último. Por sua vez, parcelas sem calcário não diferiram significativamente, na produção, daquelas que receberam calagem.Results from field experiment are presented in this paper concerning phosphorus fertilization on wheat. Two rates of phosphorus, 90 and 180 kg/ha of P2O5, were compared in presence and absence of lime. Triple superphosphate, ordinary superphosphate and three Brazilian rock phosphates, i.e. fosforita de Olinda, fosfato Alvorada and fosfato Araxá, were utilized as phosphorus sources, with general application of nitrogen and potassium. The experiment was located on a soil classified as Arenito de Bo-tucatu, at Avaré, São Paulo State. The favorable effect of both types of superphosphate in increasing the yeld was highly significant, while the use of three rock phosphates phomoted no significant increase on wheat production, as compared to the checks, without phosphorus. Use of lime had no effect on grain production.

  13. Resíduo de Curtumes como Fonte de Nitrogênio para Trigo e Arroz em Sucessão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia Cristina Coelho

    2015-10-01

    Full Text Available RESUMO O processo de estabilização necessário para o curtimento das peles, na indústria coureira, gera grande quantidade de resíduo sólido colagênico com elevado potencial poluidor. Esse resíduo contém elevado teor de nitrogênio, o que confere ao resíduo potencial para uso agrícola. Para avaliar a viabilidade da aplicação de rejeito da indústria do couro, como fonte nitrogenada para as culturas do trigo e arroz de sequeiro, foi implantado um experimento em casa de vegetação com cinco doses de N provenientes do colágeno (0, 225, 450, 675 e 900 mg kg-1 e três tratamentos adicionais (controle, ureia e ureia reposta no segundo cultivo. A aplicação de até 675 mg kg-1 de N via colágeno propiciou produção de matéria seca de plantas de trigo similar à aplicação de N mineral e maior massa de grãos de trigo em todas as doses estudadas (14 a 41 % superiores à aplicação de N mineral. Como fonte residual, a aplicação do colágeno proporcionou níveis de N no solo suficientes para obter massa de grãos de arroz nas doses mais elevadas (acima de 675 mg kg-1de N via colágeno, sem que os teores de Cr foliares sejam considerados tóxicos. O colágeno pode ser boa alternativa para a implantação da cultura do arroz após a colheita de trigo, sem prejuízos de produtividade e necessidade de reposição de fertilizantes nitrogenados, se aplicado na dose 675 mg kg-1 de N fornecido via colágeno.

  14. Evaluación de tres clases de trigo para la cría de Sitotroga cerealella (Lepidoptera: Gelechiidae como hospedante utilizado en la cría de enemigos naturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucía M. MÉNDEZ

    2016-01-01

    Full Text Available La estandarización de protocolos para la cría artificial es esencial para lograr una producción de insectos adecuada en calidad y cantidad. Los huevos de Sitotroga cerealella Olivier se utilizan para la cría de parasitoides del género Tricho- gramma. En el presente trabajo se evaluó el efecto de tres tipos de trigo (pan, can- deal, Klein Tauro sobre parámetros biológicos de la polilla y del parasitoide oófago Trichogramma nerudai (Pintureau & Gerding. La cría de la polilla se realizó sobre cada tipo de trigo y sobre los huevos obtenidos se evaluaron aspectos biológicos del parasitoide. Las clases de trigo se diferenciaron en la calidad de sus proteínas, lípidos y contenido de humedad. Para los distintas tipos de trigo se encontraron diferencias significativas en el porcentaje de emergencia, la fecundidad, el tiem- po de desarrollo y la proporción sexual de las polillas. No existieron diferencias significativas en el porcentaje de emergencia, fecundidad y proporción sexual de parasitoides criados sobre huevos de polillas procedentes de diferentes clases de trigo. El análisis de aminoácidos y lípidos, los resultados sobre la biología de la polilla y cierta tendencia observada en la fecundidad del parasitoide, sugieren que los trigos más adecuados para la cría son pan y candeal.

  15. Valor nutricional e energia metabolizável de subprodutos do trigo utilizados para alimentação de suínos em crescimento

    OpenAIRE

    Wesendonck,William Rui; Kessler,Alexandre de Mello; Ribeiro,Andréa Machado Leal; Somensi,Marcelo Luiz; Bockor,Luciane; Dadalt,Julio Cezar; Monteiro,Alessandra Nardina Trícia Rigo; Marx,Fábio Ritter

    2013-01-01

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de subprodutos do trigo, em dietas para suínos em crescimento, e obter equações de predição da energia metabolizável. Foram utilizados 36 suínos machos, castrados, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou-se a coleta total de fezes e urina em dois períodos de dez dias: cinco para adaptação e cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, tendo-se considerado o período de coleta como bloco, c...

  16. Valor nutricional e energia metabolizável de subprodutos do trigo utilizados para alimentação de suínos em crescimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Rui Wesendonck

    2013-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de subprodutos do trigo, em dietas para suínos em crescimento, e obter equações de predição da energia metabolizável. Foram utilizados 36 suínos machos, castrados, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou-se a coleta total de fezes e urina em dois períodos de dez dias: cinco para adaptação e cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, tendo-se considerado o período de coleta como bloco, com seis tratamentos e seis repetições. A dieta referência foi substituída em 30% por um dos subprodutos testados: farinheta, farelo fino, farelo de trigo, farelo grosso e farelo grosso moído; este último usado para avaliar a influência da granulometria na digestibilidade. A fibra bruta foi a variável que proporcionou a melhor estimativa da energia metabolizável. O farelo fino foi superior em energia digestível e metabolizável, em comparação ao farelo grosso moído. O farelo grosso moído apresentou os menores coeficientes de digestibilidade, e a diminuição de seu diâmetro geométrico médio não aumentou a digestibilidade dos nutrientes e da energia. Entre os subprodutos avaliados, a farinheta apresenta maior energia digestível, energia metabolizável e proteína digestível, o que mostra elevado potencial para utilização em dietas para suínos em crescimento.

  17. Produção de farinha de banana verde (Musa spp. para aplicação em pão de trigo integral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruna Andina Andrade

    2017-11-01

    Full Text Available Resumo A farinha de banana verde (FBV é uma alternativa viável para o aproveitamento dos frutos e possui alto teor de amido resistente (AR, que apresenta papel fisiológico similar ao das fibras alimentares. O objetivo deste trabalho foi produzir FBV de dois genótipos de bananeira (Prata e Caturra, além de selecionar aquele com maior teor de AR, para posterior substituição de parte da farinha de trigo integral por FBV, em uma formulação de pão de fôrma integral. Para a produção das farinhas, os frutos foram descascados, cortados em rodelas e estas foram submersas em uma solução de ácido ascórbico e ácido cítrico, sendo então distribuídas em bandejas e secas a 50 °C, por 7 horas, e moídas. As farinhas foram submetidas às análises de composição proximal e determinação do teor de AR. Posteriormente, foram processados pães integrais com a substituição de 10%, 15% e 20% de farinha de trigo integral pela FBV que obteve o maior teor de AR. Os pães controle e aquele que apresentou maior teor de AR e boas características tecnológicas, como volume específico, dureza e cor, foram submetidos aos testes sensoriais de aceitação e intenção de compra. O teor de AR encontrado para as FBV Prata e Caturra foram 24,1% e 13,7%, respectivamente. O pão com substituição de 15% de farinha de trigo integral por FBV foi escolhido para a análise sensorial. As formulações controle e com 15% de FBV atingiram Índices de Aceitação Sensorial de 88,7% e 82,1%, respectivamente. A atitude dos avaliadores foi positiva, segundo a qual 56% dos avaliadores “comprariam frequentemente” ou “comprariam sempre” o pão com 15% de FBV, não tendo sido observada rejeição para nenhuma das formulações.

  18. Aplicación de electroforesis capilar para la caracterización de gliadinas de trigos argentinos Use of capillary electrophoresis for characterization of Argentinean wheat gliadins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Colombo

    2008-12-01

    Full Text Available Las gliadinas son proteínas del trigo que desempeñan un papel central en la formación del gluten, ya que son las responsables de la viscosidad de la red. Pese a su importancia han sido menos estudiadas que las gluteninas, debido a que sus inusuales propiedades de solubilidad e hidrofobicidad dificultan su caracterización. Los objetivos de este trabajo fueron estudiar el perfil proteico de las gliadinas de cultivares de trigos argentinos mediante electroforesis capilar, y evaluar la capacidad de esta técnica para discriminar entre los diferentes cultivares. Para ello se trabajó con 12 cultivares de trigo de las diferentes categorías de calidad asignadas por el INTA, a los que se caracterizó en cuanto a su composición y calidad tecnológica y se les extrajo las gliadinas para estudiarlas por electroforesis capilar. Los resultados obtenidos confirman el potencial de esta técnica para lograr separaciones de gliadinas, con la ventaja de requerir poca preparación y poca cantidad de la muestra analizada y sencillos protocolos de limpieza y mantenimiento de capilar, permitiendo el análisis de gran cantidad de muestras. Asimismo, se demostró la capacidad de la electroforesis capilar para discriminar diferentes cultivares sobre la base de su perfil de gliadinas, lo que permite la diferenciación de genotipos.Gliadins are a group of wheat proteins that play a major role in gluten development since they account for net viscosity. Despite this fact, gliadins have not been studied as deeply as glutenins because of their unusual solubility properties and their high hydrophobicity. The objectives of this work were to study the gliadin profile of Argentinean wheats comprising a broad quality range by means of capillary electrophoresis and to assess the suitability of this technique for wheat cultivar discrimination. For this purpose, chemical compositions of twelve wheat cultivars belonging to different quality groups were determined. Besides, flour

  19. DERIVAÇÃO DE UMA EQUAÇÃO PARA O CÁLCULO DO TEOR DE UMIDADE DE SEMENTES DE TRIGO UTILIZANDO-SE O FATOR DE QUALIDADE Q

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Amorim Berbert

    1999-08-01

    Full Text Available RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, obter um modelo para o cálculo do teor de umidade do trigo, independentemente de sua massa específica aparente, ρ, a partir da medição simultânea da permissividade elétrica relativa, ε', do produto, em duas freqüências, utilizando-se um medidor do fator de qualidade Q. Avaliaram-se as possíveis fontes de erro durante a medição, em função das diferenças entre os valores experimental e calculado da capacitância do sensor. Verificou-se, também, o efeito causado pela utilização de grânulos de poliestireno expandido para redução artificial do valor da massa específica aparente dos grãos de trigo. O modelo obtido permitiu estimar-se o teor de umidade do trigo, variedade Estica, no intervalo entre 12 e 18% b.u., com desvio-padrão e erro máximo de 0,8 e 1,1 pontos percentuais de umidade, respectivamente. Concluiu-se que a metodologia proposta não permite, para as condições estudadas, a obtenção de um modelo para a estimativa do teor de umidade do trigo e que seja independente de ρ.

  20. Rastreabilidade de subprodutos de origem animal em dietas com levedura e trigo para frangos Traceability of animal byproducts in diets containing yeast and wheat meal for broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosana Gottmann

    2008-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi rastrear a inclussão de farinhas de origem animal em rações para frango de corte com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo, por meio da análise do músculo peitoral das aves pelas técnicas dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Foram utilizados 210 pintos machos (Cobb, com um dia de idade, distribuídos aleatoriamente em sete tratamentos de 30 aves cada, tendo sido um tratamento controle (dieta vegetal e seis com inclusão de farinha de carne e ossos bovina ou farinha de vísceras de aves na dieta, com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo. Aos 42 dias de idade, foram abatidas quatro aves, por tratamento, escolhidas ao acaso, cujo músculo peitoral foi retirado para análise da razão isotópica. Os resultados obtidos foram submetidos à análise multivariada. Os tratamentos experimentais diferiram do tratamento controle, e foi identificada a inclusão de farinha de origem animal, pelas técnicas dos isótopos estáveis, mesmo com inclusão de levedura ou farelo de trigo na dieta.The aim of this paper was to trace the presence of meals from animal origin, in diets for broilers with or without yeast and wheat meal, through the analysis of breast muscle, by using carbon and nitrogen stable isotope techniques. Two hundred ten male chicks (Cobb one-day old were randomly distributed to seven treatments (30 birds each, with a control diet (exclusively vegetal, and six diets containing meat and bone meal or poultry offal meal, with or without yeast and wheat meal in their compositions. At 42 days of age, four broilers randomly chosen, by treatment were slaughtered, and their breast muscles were collected for isotopic ratio analysis. The isotopic results were analyzed by multivariate statistical analysis of variance. The treatments differed from the control and the inclusion of meals of animal origin was identified by stable isotope techniques, even when there was yeast or

  1. Estimativa do potencial produtivo em trigo utilizando sensor óptico ativo para adubação nitrogenada em taxa variável Wheat yield potential estimation using active optical sensor for site-specific nitrogen fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christian Bredemeier

    2013-01-01

    Full Text Available A adubação nitrogenada em trigo é baseada no potencial produtivo da cultura, teor de matéria orgânica do solo e cultura antecessora. A definição do potencial produtivo é complexa, pois este varia com as condições meteorológicas de cada ano específico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a relação entre o índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI, medido por sensor óptico ativo e o rendimento de grãos em quatro cultivares de trigo, visando a desenvolver procedimentos para a adubação nitrogenada em cobertura em taxa variável. O experimento foi realizado em campo em 2009. Foram avaliados o NDVI em diferentes estádios de desenvolvimento e o rendimento de grãos. As leituras do NDVI ao longo do ciclo ativo foram eficientes em identificar variações de produtividade do trigo. Assim, o potencial de produtividade pode ser estimado através de medições desse índice durante a ontogenia da planta. Pode-se adotar um modelo único para descrever a relação entre NDVI e potencial produtivo para as cultivares testadas neste trabalho.Nitrogen fertilization in spring wheat is based on yield potential, soil organic matter content and previous crop. Yield potential definition is difficult, since it is affected by weather conditions. The objective of this research was to evaluate the relationship between Normalized Difference Vegetation Index (NDVI measured by an active sensor and grain yield of four wheat cultivars. The experiment was carried out at field conditions in 2009. NDVI in different growth stages and grain yield were evaluated. NDVI measured was efficient to detect growth variability generated by N availability and correlated well with grain yield for all cultivars tested, indicating that yield potential can be estimated by NDVI evaluations during crop ontogeny. One single model for the relationship between NDVI and yield potential can be used considering cultivars used in this research.

  2. Análise dialélica parcial em gerações avançadas para seleção de populações segregantes de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adérico Júnior Badaró Pimentel

    2013-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estimar, em gerações avançadas, os efeitos da capacidade geral e específica de combinação de genitores de trigo, bem como selecionar populações segregantes superiores. Doze genitores e suas 36 populações nas gerações F2 e F3, obtidas em arranjo de dialelo parcial, foram avaliados quanto à produtividade de grãos. Utilizou-se o delineamento em látice 7x7, com duas repetições, mais um tratamento para completar o látice. O efeito de capacidade geral de combinação foi significativo, nas duas gerações. Observou-se alta correlação (0,83 dos efeitos de capacidade geral de combinação entre gerações, mas inexpressiva influência dos efeitos de gerações e de anos na classificação dos cruzamentos. As populações provenientes do cruzamento entre os genitores BRS 254, BRS 264 e IAC 364 (Tucuruí III e os genitores MGS 1 Aliança, VI 98053 e UFVT 1 Pioneiro apresentam maior potencial para obtenção de linhagens superiores, quanto à produtividade de grãos. O uso da análise dialélica parcial em gerações avançadas é promissor para programas de melhoramento de trigo por hibridação.

  3. Genetic and environmental contributions to increased wheat yield in Minas Gerais, Brazil Contribuições genéticas e ambientais para aumento do rendimento do trigo em Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adeliano Cargnin

    2009-06-01

    Full Text Available Producers need wheat cultivars adapted to the predominant climate conditions of the end of the rainy period. Having this in mind, EPAMIG (Agriculture and Livestock Research Institute of Minas Gerais has been developing a wheat genetic improvement program since 1976, and the estimates of the genetic improvement established by the breeding programs could be useful to quantify their efficiency. This study focused on the quantification of the genetic progress achieved by these improvement programs of dryland wheat in the Brazilian-savanna between 1976 and 2005. The efficiency of these programs was evaluated based on grain yield data of VCU (Value for Cultivation and Use trials conducted at ten locations in the Minas Gerais State, Brazil. The mean estimated genetic progress for mean grain yield between 1976 and 2005 was 37 kg ha-1 year-1. The genetic yield gain in the study period indicates that the improvement programs of dryland wheat in the Brazilian-savanna are effective. Besides the marked contribution of genetic gain, the environmental and technological improvements were also relevant for the yield, accounting for 47.4% of the total progress in the period. The improvement programs of dryland wheat resulted in a genotype renovation rate of 35% over the years.Devido à necessidade dos produtores por cultivares de trigo adaptados às condições climáticas do final da época das chuvas, desde 1976 a EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais vem desenvolvendo um programa de melhoramento genético. As estimativas dos progressos genéticos alcançados pelos programas de melhoramento são instrumentos hábeis para se quantificar a eficiência dos trabalhos executados. Quantificou-se o progresso genético obtido pelos programas de melhoramento do trigo de sequeiro no cerrado brasileiro no período de 1976 a 2005 utilizando-se resultados de produtividade de grãos obtidos nos ensaios de valor de cultivo e uso. O progresso genético m

  4. EMBRAPA 22: nova cultivar de trigo para Minas Gerais, Goiás e Distrito Federal EMBRAPA 22: a new wheat cultivar recommended to the brazilian states of Minas Gerais, Goiás, and Federal District

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Maria Vilela de Andrade

    1999-04-01

    Full Text Available A Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados (CPAC, a Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (CNPT, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig, a Empresa Goiana de Pesquisa Agropecuária (Emgopa, atual Emater-GO e a Cooperativa Agropecuária Mista do Programa de Assentamento Dirigido do Alto Paranaíba (Coopadap-MG, recomendaram uma nova cultivar de trigo -- EMBRAPA 22 -- para plantio no sistema de cultivo irrigado por aspersão nos estados de Goiás e Minas Gerais e no Distrito Federal. Recentemente, a cultivar foi recomendada também para os estados de Mato Grosso e Bahia. EMBRAPA 22 é originária de cruzamentos realizados no Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT, situado no México. Foi selecionada na Embrapa-CPAC entre diversas linhas avançadas enviadas pelo CIMMYT e identificada em ensaios da rede experimental da região central do Brasil como linhagem CPAC 841153. A cultivar possui glúten forte e estabilidade alta, que conferem a ela uma classificação superior quanto à qualidade industrial, além de apresentar ainda ciclo precoce, alta produtividade, resistência à ferrugem-do-colmo e ferrugem-da-folha, em condições de campo, tolerância à debulha e moderada tolerância ao acamamento. Em experimentos conduzidos em Goiás e Distrito Federal, a EMBRAPA 22 produziu 6% a mais que a testemunha Anahuac, e em Minas Gerais, 4%.In a joint research program the Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados (CPAC, the Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (CNPT, the Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig, the Empresa Goiana de Pesquisa Agropecuária (Emgopa, todays Emater-GO, and the Cooperativa Agropecuária Mista do Programa de Assentamento Dirigido do Alto Paranaíba (Coopadap-MG, released a new cultivar -- EMBRAPA 22 -- indicated for areas with splinkler irrigation in the States of Goiás and Minas Gerais, and Federal District. Recently this

  5. Trigo EMBRAPA 41: Nova cultivar para Minas Gerais, Goiás e Distrito Federal Wheat cultivar EMBRAPA 41 recommended to Minas Gerais, Goiás and Distrito Federal, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Cesar Albrecht

    1999-08-01

    Full Text Available A cultivar de trigo (Triticum aestivum L. EMBRAPA 41 foi criada pela Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados (CPAC, em Planaltina, DF. Essa cultivar é o resultado da seleção realizada na descendência do cruzamento entre PF 813 e Polo 1; foi avaliada na fase experimental como linhagem CPAC 88118. A nova cultivar foi recomendada, pela Comissão Centro-Brasileira de Pesquisa de Trigo, para cultivo irrigado durante a estação seca, em 1995, nos estados de Minas Gerais e Goiás e no Distrito Federal. Essa cultivar destaca-se por apresentar estatura média, ciclo precoce, alto potencial de rendimento e por sua superior qualidade industrial. Nas avaliações de resistência a enfermidades, apresentou reação de resistência em relação à ferrugem-do-colmo, causada por Puccinia graminis tritici.The wheat (Triticum aestivum L. cultivar EMBRAPA 41 was developed by Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados (CPAC, in Planaltina, DF, Brazil. This cultivar is the result of a cross between PF 813 and Polo 1 and it was evaluated in variety trials as CPAC 88118. The new cultivar was recommended by the National Commission for Wheat Research for use under irrigation during the dry season, in the states of Minas Gerais and Goiás and the Federal District. It has intermediate height, early maturity, high grain yield potential and superior industrial quality. It showed resistance to the stem rust, Puccinia graminis tritici.

  6. Adubação mineral para o trigo no sul do estado de São Paulo Mineral fertilizers applied to wheat in the south of the state of São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Garcia Blanco

    1965-01-01

    Full Text Available Ensaios fatoriais de adubação NPK para o trigo foram conduzidos em solos do Latossolo Vermelho Escuro-Orto, com vegetação de campo, no sul do Estado de São Paulo. Os resultados mostraram que êsses solos com, teores acima de 0,10% de N total não reagiram à adubação nitrogenada, enquanto que, para o potássio, 0,10 e.mg de K foi o limite de reação do solo. O fósforo foi o elemento que apresentou maior reação, mostrando nítida correlação entre a resposta à adubação fosfatada e o teor solúvel do elemento no solo. Para solos com quantidades iguais a 0,18 e.mg de PO4-³ solúvel em H2SO4 0,05 N, produções em tôrno de 1000 kg/ha de grãos de trigo são alcançadas sem adições de adubos fosfatados. Nesse nível, qualquer adição de P2O5, reverte em aumento dessa produção. Os resultados indicam, também, que os índices de fertilidade estabelecidos por Catani e outros, para os solos do Estado de São Paulo, não se aplicam para o Latossolo Vermelho Escuro-Orto, quando cultivado com trigo, no que se refere aos elementos nitrogênio e potássio.This paper reports about several factorial tests carried out in 1960 and with N P K fertilization for wheat on Ortho Dark Red Latosol in the south of the state of São Paulo, occupied with field vegetation. The results showed that these soils with over 0.10%of total nitrogen did not react to nitrogenated fertilizers, whereas 0.10 e.mg of potassium was the limit of soil reaction. Phosphorus was the element reacting the most showing an evident correlation between response to fertilization and soluble content of the element in the soil. For soils with amounts equal to 0.18 e.mg. of PO4-³ soluble in H2SO4 0.05 N, productions of around 1000 kg per hectare of wheat seeds were reached without any addition of posphorous fertilizers. At this level, any addition of P2O5 implies to an increase of yield. The results indicate further that the fertility indexes established by Catani and others, for

  7. Métodos de manejo de aveia preta para evitar sua ressurgência como planta daninha em trigo Black oat management methods to avoid its resurgence as weed plant in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Serena Fontaneli

    2009-10-01

    Full Text Available A aveia preta é a cultura de cobertura de inverno importante no sul do Brasil. Entretanto, a aveia preta, do mesmo modo que o azevém anual, é uma planta daninha em culturas comerciais de inverno. Dois experimentos em blocos casualizados foram conduzidos na Embrapa Trigo, em Passo Fundo, Rio Grande do Sul (RS, para estudar métodos de manejo de aveia preta em dois estádios de desenvolvimento, antese e grão leitoso, que evitem a transformação dessa espécie em planta daninha, em trigo cultivado em sucessão com soja. As parcelas tiveram área útil de 60m². Nove métodos de manejo foram estudados: dessecação; rolagem e dessecação; fenação; ensilagem; roçada; trituração; rolagem, mediante uma operação com rolo faca; gradagem; colheita mecânica de grãos. A biomassa média acumulada na antese foi de 5.016kg MS ha-1 e em grão leitoso, de 6.050kg MS ha-1. Durante o verão, a soja não foi afetada pelos métodos de manejo de aveia e teve produtividade média de 2.080kg ha-1. Na safra de inverno do ano seguinte, os métodos de manejo aplicados na antese tiveram produtividade média de grãos de trigo de 2.472kg ha-1, e a densidade de espigas foi de 355 espigas m-2, nas parcelas que foram dessecadas antes da semeadura da cultura de trigo, e 836kg ha-1 e 225 espigas m-2, nas parcelas sem dessecação. Nos manejos aplicados no estádio de grão leitoso, a produtividade média foi de 1.733kg ha-1, com densidade de espigas de 334 espigas m-2. Nas parcelas sem dessecação, a cultura de trigo foi totalmente dominada pelas plantas espontâneas de aveia, resultantes dos métodos de manejo aplicados no inverno anterior. Métodos de manejo da aveia exclusivamente mecânicos, em qualquer estádio de desenvolvimento da cultura, pode transformar essa espécie em planta daninha, nos cultivos de inverno subsequentes. Esse problema é evitado com dessecação até a antese, pois, depois desse estádio, nenhum método de manejo testado foi capaz de

  8. Relación entre el cultivo antecesor y la disponibilidad de nitrógeno para el trigo en la rotación Relationship between the preceding crop and nitrogen availability for wheat in the rotation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Alberto Studdert

    2006-07-01

    Full Text Available El efecto de las características de los residuos de los antecesores sobre la disponibilidad de N para el trigo (Triticum aestivum L. puede enmascarar los cambios en la capacidad del suelo para proveerlo debidas al manejo y debería ser tenido en cuenta para el diagnóstico de la fertilidad nitrogenada. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar: i la evolución en el tiempo de los rendimientos en grano (RR y de la acumulación de materia seca (MSR y de N (NR en la biomasa aérea relativos al máximo rendimiento o acumulación, respectivamente, de cada experimento y año, del trigo sobre distintos antecesores, y ii la relación entre la variación de RR, MSR y NR y la del contenido de materia orgánica del suelo. En dos ensayos de rotaciones de larga duración en Balcarce se analizó la variación de los RR, MSR y NR a lo largo de los años de agricultura con labranza convencional sobre papa (Solanum tuberosum L., soja (Glycine max L. Merr., trigo, girasol (Helianthus annuus L. y maíz (Zea mays L.. Las tres variables mostraron una reducción con los años de agricultura hasta niveles diferentes según cuál hubiera sido el antecesor. Las características de los residuos y/o la forma en que éstos fueron manejados hicieron que los RR, MSR y NR sobre soja, papa y trigo, fueran los más elevados y sobre maíz, los más bajos. Tal variación en las tres variables no se asoció, en general, con los cambios en la materia orgánica del suelo debidos al manejo. El efecto de corto plazo de los residuos y su manejo sobre el ciclo inmovilización-mineralización de N determinó la disponibilidad de N para el trigo, independientemente de cómo la rotación afectó la capacidad del suelo para proveerlo.The effect of preceding crop residue characteristics on N availability for wheat (Triticum aestivum L. may mask the changes in soil capability to provide N due to management. Preceding crop effects should be taken into account to diagnose N fertility. The

  9. Equações de regressão para estimar valores energéticos do grão de trigo e seus subprodutos para frangos de corte, a partir de análises químicas Regression equations to evaluate the energy values of wheat grain and its by-products for broiler chickens from chemical analyses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.M.O. Borges

    2003-12-01

    Full Text Available Um experimento foi realizado com frangos de corte para a obtenção de equações de predição da energia a partir de análises químicas e dados de energia metabolizável (EM utilizando como alimentos-teste o trigo e alguns de seus produtos, comparando quatro metodologias de estimação. Sete alimentos oriundos do trigo e uma ração-referência foram utilizados nos cinco tratamentos: trigo integral moído, gérmen de trigo, farinha de trigo clara, farinha de trigo escura, farelo de trigo para uso humano, farelo de trigo para uso animal e farelo de trigo grosso. Com base nas análises químicas de fibra bruta (FB, extrato etéreo (EE, proteína (PB, cinzas (Cz e amido (A dos alimentos e com os resultados observados de EM aparente (EMA, EM verdadeira (EMV, EM aparente corrigida (EMAn e EM verdadeira corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMVn nos cinco tratamentos, desenvolveram-se equações de predição por stepwise. FB foi a variável que melhor se relacionou com os valores de energia metabolizável, entretanto esse valor isolado não foi suficiente para uma boa estimativa dos valores energéticos (R² abaixo de 0,80. Quando somada ao EE e à PB aumentou-se a precisão das equações, com valores de R² acima de 0,90 na maioria das equações. Estimativas a partir dos valores de todos tratamentos resultaram em equações menos precisas para EMA, com menores R². Quando se utilizaram somente dados dos tratamentos pela metodologia tradicional ou de alimentação forçada separadamente aumentou-se a precisão das equações, com R² acima de 0,85. Para EMV e EMVn, as equações lineares múltiplas, utilizando-se FB, EE e PB, apresentaram boa precisão (R²>0,90, independente da utilização de todos os dados experimentais ou seu agrupamento por metodologia. Para a EMVn, além da alta precisão, os valores do coeficiente linear (a das equações foram muito próximos quando se utilizaram todos os tratamentos ou agrupando-os por metodologia, o

  10. Avaliação da disponibilidade de nitrogênio no solo para o trigo em Latossolo Vermelho do Distrito Federal Soil nitrogen availability for wheat in a Cerrado Red Latosol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Fernanda Scian Meneghin

    2008-10-01

    Full Text Available Em razão da grande importância do nitrogênio na nutrição mineral das plantas, instalou-se um experimento em condições de campo em um Latossolo Vermelho, no ano agrícola 2005, no campo experimental da Embrapa Cerrados, Planaltina (DF, com o objetivo de realizar a calibração de métodos de determinação desse nutriente no solo para a cultura do trigo. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso com seis repetições, e os tratamentos foram seis doses de N: 0, 70, 140, 210, 280 e 350 kg ha-1. Amostras de solo das camadas de 0-20 e 20-40 cm foram retiradas, e três diferentes extratores químicos foram utilizados para avaliação da disponibilidade de N no solo. Os maiores coeficientes de determinação, obtidos pela regressão quadrática entre a produtividade do trigo e o N do solo extraído pelos diferentes extratores, foram observados nas análises das amostras da camada de 0-20 cm, de acordo com a seguinte ordem: KCl 2 mol L-1 a 100 °C (R2 = 0,997** > H2O2/MnO2 (R² = 0,992** > tampão pH 11,2 + NO3- (R² = 0,985** > tampão pH 11,2 (R² = 0,960**. Os elevados valores dos coeficientes de determinação indicam que a camada de 0-20 cm é a mais recomendada em análises de rotina de N no solo para o trigo. Considerando a simplicidade de análise e o elevado coeficiente de determinação, o método da solução-tampão pH 11,2 + NO3- pode ser indicado para análise de rotina de N no solo. Os níveis críticos econômicos de N no solo calculados pelos diferentes extratores químicos, para as relações preço do quilograma de N/preço do quilograma do trigo de 5 a 7, foram: 90 a 68 mg kg-1 (H2O2/MnO2, 87 a 66 mg kg-1 (KCl 2M a 100 ºC, 81 a 62 mg kg-1 (tampão pH 11,2 + NO3- e 64 a 47 mg kg-1 (tampão pH 11,2. Já os níveis críticos calculados pelo método matemático de Cate - Nelson foram: 94 mg kg-1 (H2O2/MnO2, 90 mg kg-1 (KCl 2M a 100 ºC, 82 mg kg-1 (tampão pH 11,2 + NO3- e 61 mg kg-1 (tampão pH 11,2.Nitrogen is

  11. Um modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos de empresas do setor moageiro de trigo A reference model for the products development process for companies in the sector of milling wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samanta Ullmann de Campos

    2011-09-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos (PDP no setor moageiro de trigo. O modelo objetiva facilitar os projetos de novos produtos, avaliando necessidades, requisitos e limitações. Ele pode contribuir para a integração e comunicação entre as áreas funcionais, reduzindo o tempo de desenvolvimento. A estrutura operacional do modelo é composta por três macrofases e oito fases. No término de cada fase, as informações são compiladas em forma de um documento, que deve passar pela avaliação da direção (gate. A aplicação do modelo foi realizada a partir de um plano para sistematizar o PDP de uma empresa. A intervenção para ajustar o modelo à empresa contemplou: análise da situação atual do PDP, proposição de melhorias e aplicação do modelo. Entre os resultados, destaca-se a facilidade de enquadrar as soluções propostas para melhorar o PDP ao modelo referencial, mostrando a exequibilidade do mesmo.This paper presents a reference model for the milling wheat product development process (PDP. The model targets to facilitate the project of new products, evaluating necessities, requirements and limitations. It contributes to integrate and create communication among the functional areas, reducing development times. The operational structure of the model is composed of three macro-phases and eight phases. At the end of each phase, the main information is compiled in document type-form, which must pass by a top management evaluation gate. The application of the reference model was tested from a plan to systematize the PDP of a company. The intervention to adjust the reference model to the company analyzes the actual PDP status, proposition of improvements, and the conduction of such application. Among the results, the facility to apply the proposed solutions to improve the company's PDP using the reference model stand out, showing the practical adequacy of the proposed model.

  12. EVALUACIÓN DE UNA COLECCIÓN DEL GÉNERO Triticum: TRIGO HARINERO (Triticum aestivum ssp aestivum), TRIGO DURO (Triticum turgidum ssp. durum) Y TRITICALE (X Triticum secale Wittmack) EN LAS CONDICIONES DEL OCCIDENTE DE CUBA

    OpenAIRE

    R. Plana; Marta Álvarez; M. Varela

    2006-01-01

    En el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) se evaluó una colección del género Triticum, con el objetivo de conocer el comportamiento de diferentes especies en las condiciones del occidente de Cuba. Las especies estudiadas fueron: Triticum aestivum ssp. aestivum, Triticum turgidum ssp. durum y X Triticum secale Wittmack. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones. Los caracteres analizados fueron altura de la planta (cm), longitud de las espigas (cm...

  13. Valor nutricional da casca do grão de soja, farelo de soja, milho moído e farelo de trigo para bovinos Nutritional value of soybean hulls, soybean meal, ground corn and wheat meal for cattle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Toledo da Silva

    2001-05-01

    Full Text Available Foi realizada análise bromatológica da casca do grão de soja (CGS, farelo de soja, milho moído e farelo de trigo; ensaio de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS e da parede celular (DIVPC dos referidos alimentos; e degradabilidade in situ da matéria seca (MS, matéria orgânica (MO e energia bruta (EB, da CGS moída (CSM ou peletizada (CSP. Para a determinação da DIVMS e DIVPC, foram realizadas três coletas de líquido ruminal, com intervalos de uma semana. Para a determinação da degradabilidade in situ da MS, MO e EB, foram utilizadas três vacas munidas de fistula ruminal. Os tempos de incubação foram: 3, 6, 12, 24 e 48 horas, sendo que o tempo zero foi realizado no laboratório. Foram determinadas as percentagens de degradação e das degradabilidades efetivas para MS, MO e EB. A partir dos resultados encontrados, conclui-se que a CGS pode ser utilizada como um alimento alternativo nas rações de bovinos.The experiment was divided into three parts: composition analysis of soybean hulls (SH, soybean meal, ground corn and wheat meal; in vitro digestibility of dry matter (IVDDM and cellular wall (IVDCW of the feeds mentioned above; in situ degradation of dry matter (ISDDM, organic matter (ISDOM and gross energy (ISDGE, of milled (MSH or pelleted (PSH soybean hulls. Three collections of rumen liquid were undertaken for IVDDM and IVDCW at weekly intervals. Three rumen fistulated cows were utilized for the estimates of ISDDM, ISDOM and ISDGE. Incubation periods were 3, 6, 12, 24, 48 hours, whereas zero time was achieved in the laboratory. Degradation percentages and the percentages of real degradability for dry matter, organic matter and gross energy were reported. Results showed that SH could be used as an alternative food in cattle rations.

  14. Modelo para estimativa do potencial produtivo em trigo e cevada por meio do sensor GreenSeeker Model for yield potential estimation in wheat and barley using the GreenSeeker sensor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel S. Grohs

    2009-03-01

    Full Text Available Áreas com diferentes potenciais de rendimento dentro de uma lavoura necessitam ser manejadas separadamente, para fins de aplicação da adubação nitrogenada em cobertura. O equipamento baseado em sensoriamento remoto terrestre (GreenSeeker é um dos instrumentos utilizados para separar diferentes zonas de manejo. Para fazer isso, o sensor permite a definição de classes para estimar o potencial produtivo de forma ágil, precisa e em tempo real. Com o instrumento, foi desenvolvido um modelo para estimativa do potencial produtivo em trigo e cevada, correlacionando o Índice de Vegetação por Diferença Normalizada (NDVI com a biomassa seca acumulada na parte aérea, por ocasião da emissão da sexta folha do colmo principal. A base do modelo foi a formação de classes de potencial produtivo correspondentes a zonas específicas de manejo da lavoura. Essas classes não necessitam ser específicas para diferentes cultivares e/ou espécies, visto que não se detectaram diferenças que justificassem a formação de grupos para elas. As superfícies de fundo (resíduos de restevas de soja e milho tiveram efeitos significativos nas leituras do sensor. O modelo continua válido mesmo se as leituras de NDVI forem feitas antes ou após o período recomendado para tal, podendo ser ajustado com sub ou superestimação. As análises de variabilidade espacial, futuramente, podem avaliar se, as zonas de potencial produtivo estimadas pelas classes de NDVI propostas pelo modelo, correspondem à flutuação espacial da biomassa, doses de N aplicadas e rendimento de grãos.Areas with different yield potential within a field need to be managed separately as for nitrogen application in small grain cereals. Terrestrial remote sensing-based equipment such as the GreenSeeker sensor is one of the tools available to handle different management zones. To do this, the sensor allows the definition of classes to estimate yield potential. A model which correlated the

  15. Xylitol production from wheat straw hemicellulosic hydrolysate: hydrolysate detoxification and carbon source used for inoculum preparation Produção de xilitol em hidrolisado hemicelulósico de palha de trigo: destoxificação do hidrolisado e fonte de carbono utilizada para o preparo do inóculo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa Canilha

    2008-06-01

    Full Text Available Wheat straw hemicellulosic hydrolysate was used for xylitol bioproduction. The use of a xylose-containing medium to grow the inoculum did not favor the production of xylitol in the hydrolysate, which was submitted to a previous detoxification treatment with 2.5% activated charcoal for optimized removal of inhibitory compounds.Hidrolisado hemicelulósico de palha de trigo foi utilizado para a bioprodução de xilitol. O uso de meio contendo xilose para crescer o inóculo não favoreceu a produção de xilitol no hidrolisado, que foi submetido a um tratamento prévio de destoxificação com 2.5% de carvão ativo para remoção otimizada de compostos inibitórios.

  16. Evaluación de la interacción genotipo por práctica de labranza (G x T) del cultivo de trigo.

    OpenAIRE

    Ponce Cruz, Ruy

    2013-01-01

    Esta investigación es parte de los esfuerzos del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para evaluar la interacción entre genotipo y práctica de labranza en cuanto a desarrollo de trigo y su rendimiento bajo diferentes niveles de estrés hídrico, con el propósito de optimizar el proceso de mejoramiento de trigo para distintos sistemas agronómicos.El experimento se realizó en el Campo Experimental Norman E. Borlaug (CENEB), localizado en la parte noroeste de México, en un...

  17. Caracterización de aislamientos de Fusarium graminearum y su relación con el deterioro de granos de trigo infectados

    OpenAIRE

    Ortega, Leonel Maximiliano

    2017-01-01

    La Fusariosis de la espiga de trigo o Fusarium Head Blight en trigo es una enfermedad severa a nivel mundial, en Argentina al menos 20 epidemias de variable intensidad se han registrado en los últimos 50 años. Fusarium graminearum sensu stricto es el principal agente etiológico de la enfermedad para esta región. Como resultado de la infección, los granos de trigo ven modificada tanto su composición química como sus propiedades físicas con la consiguiente alteración de características de calid...

  18. Recomendação de adubação nitrogenada para trigo em sucessão ao silho e soja sob sistema plantio direto no Paraguai Nitrogen fertilizer recommendation for no-till wheat in succession to corn and soybean in Paraguay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ademir Wendling

    2007-10-01

    Full Text Available O nitrogênio (N é um dos nutrientes mais requeridos pelo trigo e, muitas vezes, não é suprido nem na quantidade nem na época ideal. Devido à importância da adubação nitrogenada no trigo e à carência de informações disponíveis no Paraguai, foi desenvolvido este trabalho com o objetivo de propor uma recomendação nitrogenada para trigo sob sistema plantio direto. Cinco experimentos em rede foram realizados a campo, durante dois anos, em três departamentos do Paraguai, abrangendo os principais solos (Oxisols, Inceptisols e Ultisols e regiões produtoras (Alto Paraná, Itapúa e Missiones. Os tratamentos utilizados no trigo (Triticum aestivum foram cinco doses de N (0, 30, 60, 90 e 120 kg ha-1 após o milho (Zea mays e a soja (Glycine max, sendo também investigado o efeito residual de N aplicado no milho (0, 60, 120, 180 e 240 kg ha-1 na nutrição do trigo, em parcelas de 5 x 8 m, em delineamento de blocos ao acaso com três repetições. O trigo respondeu economicamente, em média, à dose de 35 kg ha-1 de N após a soja para produtividades em torno de 3.100 kg ha-1; após o milho, respondeu economicamente, em média, até 30 kg ha-1 de N, atingindo produtividade de 2.100 kg ha-1. No solo com teor de matéria orgânica maior que 4 %, verificou-se capacidade de suprir, sem adubação nitrogenada mineral, quantidade suficiente de N para alcançar produtividades de até 2.500 kg ha-1. O trigo respondeu à adubação residual de N aplicado no milho, elevando a produtividade de 1.800 (0 kg ha-1 para 2.300 kg ha-1 (com a dose estimada de 213 kg ha-1 de N aplicado no milho, na média de todos os locais.Nitrogen is one of the nutrients wheat needs most, but is often not supplied neither in the right quantity nor at the right time. Because of the importance of nitrogen fertilization and the lack of information available in Paraguay, this study was developed to establish a nitrogen fertilizer recommendation for wheat under no-till. Six

  19. Calibração visando à adubação potássica para as culturas da soja, trigo e milho sob sistema plantio direto no ParaguaiRecommendation of potassium fertilization to the main grain crops under no-tillage in Paraguai

    OpenAIRE

    Riquelme, Ursino Federico Barreto; Amado, Telmo Jorge Carneiro; Dalla Nora, Douglas; Bortolotto, Rafael Pivotto; Keller, Cristiano

    2013-01-01

    O alcance de elevados rendimentos e da máxima eficiência econômica é obtido com o auxílio das recomendações de fertilização, as quais influenciam a correta tomada de decisões. O objetivo deste trabalho foi gerar recomendações de adubação potássica para as culturas de trigo, milho e soja sob sistema plantio direto (SPD) a partir da condução de experimentos de calibração em cinco diferentes locais na Região Oriental do Paraguai. Os experimentos foram conduzidos de 2003 a 2006, em solos com dife...

  20. Valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros e equações de predição dos aminoácidos digestíveis do grão e de subprodutos do trigo para aves Values of true digestible amino acids and prediction equations of digestible amino acids of wheat grain and wheat by-products for poultry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Vianna Nunes

    2001-06-01

    Full Text Available Foram determinados os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos e elaboradas equações de predição dos valores de aminoácidos digestíveis utilizando a composição química de 11 alimentos. Os alimento avaliados foram: farinha morena, farinha de trigo, trigo-grão, triguilho, gérmen de trigo, resíduo de biscoito, resíduo de macarrão e quatro farelos de trigo. Foi utilizado o método de "alimentação forçada" com galos cecectomizados. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 11 alimentos e um tratamento-jejum, seis repetições e um galo por unidade experimental. Os coeficientes médios de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos para farelo de trigo 1, farelo de trigo 2, farelo de trigo 3, farelo de trigo 4, farinha morena, farinha de trigo, resíduo de biscoito, resíduo de macarrão, trigo-grão, triguilho e gérmen de trigo foram 80,1; 76,7; 71,8; 74,5; 84,1; 94,1; 77,9; 90,1; 86,0; 90,3; e 93,1%, respectivamente. As equações de predição que melhor estimaram os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros foram aquelas que continham os conteúdos de proteína bruta (PB e, ou, extrato etéreo (EE, para o aminoácido lisina, e proteína bruta (PB e, ou, fibra em detergente neutro (FDN, para os aminoácidos metionina, metionina + cistina e treonina e a média dos aminoácidos essenciais, sendo as equações: Lis = -0,8805 + 0,0755*PB + 0,0268*EE (R² = 98%, Met = -0,0377 + 0,0183*PB - 0,0020*FDN (R² = 99%, M+C = 0,0982 + 0,0273*PB - 0,0021*FDN (R² = 92%, Treo = -0,2107 + 0,0401PB - 0,0020*FDN (R² = 96%, Essen = -0,1530 + 0,0451*PB - 0,0024*FDN (R² = 98%.The true digestibility coefficients of amino acids (TDCaa were determined and digestible amino acids prediction equations obtained, using the chemical composition of 11 feedstuffs. The feedstuffs evaluated were: brown flour meal, wheat flour, wheat grain, wheat grain residue, wheat germ, cookies residue, macaroni residue

  1. Production of haploid plants from ten hybrids of bread wheat (Triticum aestivum L. through wide hybridization with maize (Zea mays L. Producción de plantas haploides a partir de 10 híbridos de trigo para pan (Triticum aestivum L. mediante hibridación interespecífica con maíz (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.E. Torres

    2010-12-01

    Full Text Available The aim of this work was to obtain haploid plants of bread wheat through wide hybridization with maize. The experimental material included ten bread wheat hybrids (female parent and one population of maize (pollen donor. Two assays were carried out in two different seasons (summer and winter. Wheat spikes were manually emasculated, each spike was pollinated twice with fresh pollen of maize and a solution of 2,4-D (100 mg l-1 was sprayed on pollinated florets and injected in the upper internode. Fifteen and 21 days after pollination caryopses were removed and surface sterilized. Embryos were cultured in tubes containing B5 medium. The ten hybrid combinations produced caryopses, but only eight of these hybrids produced embryos and, in six of them, the recovered embryos developed into haploid plantlets. The results showed that there is genotypic influence of the wheat parents on the percentage of haploid embryo formation, in accordance with the results obtained by other authors. Regardless of the genotype, the sowing season and the harvest date, 69.4% of the pollinated flowers gave place to the formation of caryopses, 5.5% of these caryopses developed into presumably haploid embryos (for their morphological phenotypes and 26.1 % of the recovered embryos developed into haploid plantlets.El objetivo del presente trabajo fue obtener plantas haploides de trigo para pan mediante hibridación interespecífica con maíz. Se utilizaron 10 híbridos de trigo para pan (madre y una población de maíz (donante de polen; se llevaron a cabo dos ensayos en distintas estaciones de cultivo. Cada espiga de trigo fue emasculada manualmente y polinizada dos veces con polen fresco de maíz; las flores polinizadas se pulverizaron con una solución de 2,4-D (100 mg l-1, la que también se inyectó en la base de la espiga. Las semillas se cosecharon a los 15 y 21 días posteriores a la polinización. Los embriones recuperados se colocaron en tubos conteniendo medio de

  2. Algunas consideraciones en la relación entre fotosíntesis y el rendimiento de grano en trigo

    OpenAIRE

    Mario Gutiérrez-Rodríguez; Matthew Paul Reynolds; José Alberto Escalante Estrada; Alfonso Larqué-Saavedra

    2005-01-01

    Se ha considerado con frecuenciala posibilidad de incrementar el rendimientode grano en cultivos como trigo, con unaumento en la tasa de fotosíntesis, pues toda lamateria seca producida en la planta dependede este proceso. La variabilidad genética en latasa de fotosíntesis entre genotipos de trigo yen otros cultivos es de interés para losfisiólogos y fitomejoradores, porque puedeservir como un indicador directo de altorendimiento. Nuestros estudios handemostrado que la variabilidad genética e...

  3. Estudo da adição de vital glúten à farinha de arroz, farinha de aveia e amido de trigo na qualidade de pães

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    TEDRUS Guilherme de A. S.

    2001-01-01

    Full Text Available Farinhas de arroz e de aveia e amido de trigo foram adicionados de vital glúten e avaliados pelo Teste de Panificação. Usou-se como padrão uma amostra de farinha de trigo com características adequadas para produção de pão. Os níveis de adição de vital glúten foram de 10, 15, 17,5, 20 e 30% para a farinha de arroz e de 10, 20 e 30% para a farinha de aveia. Ao amido de trigo, extraído da farinha de trigo utilizada como padrão, foi adicionado vital glúten de forma a reconstituir o teor de glúten original da farinha. Os melhores resultados do teste de panificação foram obtidos com 17,5% de vital glúten na farinha de arroz e 20% de vital glúten na farinha de aveia. Foram obtidos pães com volumes específicos inferiores aos de trigo (2,67cm³/g para vital glúten + farinha de arroz, 3,07cm³/g para vital glúten + farinha de aveia e 4,14cm³/g para vital glúten + amido de trigo contra 5,15cm³/g para os de farinha de trigo. As melhores misturas foram analisadas quanto às suas características reológicas e comparadas com a farinha de trigo original. A mistura de amido de trigo e vital glúten apresentou características farinográficas extensográficas inferiores à farinha de trigo e deu origem a pães de menor volume e com estrutura compacta. No geral, a adição de vital glúten propiciou a obtenção de pães com características aceitáveis, embora inferiores às do pão de farinha de trigo. As características dos pães contendo vital glúten foram: pouca simetria e quebra praticamente inexistente. São necessários novos estudos sobre a interação do vital glúten com os demais componentes da farinha de trigo e sua influência na qualidade do produto final.

  4. Viability equation to determine the longevity of fungicide-treated seeds of wheat stored in a conventional warehouse = Equação de viabilidade para determinar a longevidade de sementes de trigo tratadas com fungicida em armazém convencional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Celeste Marcondes

    2011-07-01

    Full Text Available The objective of this research was to determine the deterioration rate of BRS 208 and CD 104 wheat cultivar seeds, treated with fungicides, by applying the viability equation. Seeds were stored in conventional warehouses in Mauá da Serra and Londrina, in the State of Paraná, Brazil. Four seed lots were divided into four replications, half being treated with Carboxin + Thiran and the other half taken as controls, without treatment, and these were stored for 300 days. The germination data were transformed into probit, anda straight line was adjusted between 0 and 30 days. The treated seed lot of cv. BRS 208 stored in Londrina gave seed deterioration rates varying from 0.8.10-3 to 1.3.10-3, not differing from the values given for the similar lot stored in Mauá da Serra, of 0.9.10-3.Thedeterioration rates of the treated seed of cv. CD 104 were 1.2.10-3 in Mauá da Serra and 2.0.10-3 in Londrina, which are greater than those values given for untreated seeds of 0.4.10-3 and 0.5.10-3.This model provides an effective approach to predict the untreated and treated seed longevity of wheat for the purpose of managing seeds.O objetivo deste trabalho foi aplicar a equação de viabilidade para determinar a taxa de deterioração e a longevidade das sementes de trigo, tratada com fungicida, das cultivares BRS 208 e CD 104, emarmazenamento convencional, em Mauá da Serra e Londrina, PR. Quatro lotes de sementes foram divididos em quatro partes, sendo a metade tratada com fungicida Carboxim + Thiram, armazenados por 300 dias. Os dados de germinação foram transformados em probit e a declividade da reta foi calculada entre zero e 30 dias. Os lotes tratados, da cv BRS208, armazenados em Londrina tiveram o coeficiente variando de 0,8.10-3 a 1,3.10-3, não diferenciando de Mauá da Serra, 0,9.10-3. A taxa de deterioração para a semente tratada da cv. CD 104 foi 1,2.10-3 em Mauá da Serra e 2,0.10-3 em Londrina, foi superior a 0,4.10-3 e 0,5.10-3 para sementes

  5. Potencial de genótipos de trigo duro para produtividade e caracteres agronômicos no Estado de São Paulo Potential of durum wheat genotypes for productivity and agronomic traits in São Paulo State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Allan Henrique da Silva

    2010-01-01

    Full Text Available O trigo duro produz a semolina que, extraída dos grãos, é a matéria-prima empregada na elaboração de macarrão. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o potencial produtivo e comportamento agronômico de 17 linhagens de trigo duro (BH-1146/LGN//2*IAC-1003 oriundas do programa de melhoramento do Instituto Agronômico (IAC e três cultivares-controle: IAC-1001, IAC-1002 e IAC-1003, originárias de introduções do Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT, México. Os experimentos foram instalados em Capão Bonito (sequeiro e em Mococa (irrigado, em 2007 e 2008. Foram avaliados os seguintes caracteres: produtividade (kg ha-1, altura das plantas, comprimento da espiga e comprimento do internódio da raque (cm, número de grãos por espiga e massa de cem grãos (g. A tolerância à toxicidade de alumínio foi realizada empregando soluções nutritivas, no laboratório. As cultivares IAC-1001 e IAC-1003 destacaram-se quanto à produção de grãos nos dois locais. As linhagens 2, 9 e 13 possuem porte semianão mais baixo; as linhagens 4, 15 e a cultivar IAC-1001 exibiram espigas mais compridas; as cultivares IAC-1001 e IAC-1002 sobressaíram-se pelo grande número de grãos por espiga; a 'IAC-1003' pelos grãos mais pesados e as linhagens 1, 4, 15 e 17 revelaram maior comprimento do internódio da raque. Houve tendência dos genótipos de porte semianão mais alto serem mais produtivos, com maior número de grãos por espiga e grãos mais pesados. As linhagens obtidas pelo programa de melhoramento do IAC foram tolerantes à toxicidade de alumínio e as cultivares-controle sensíveis.Semolina extracted from grains of durum wheat is used for manufacturing pastas. Therefore, it is of interest to evaluate the yield potential and agronomic behavior of seventeen durum wheat inbred lines (BH-1146/LGN//2*IAC-1003 originated from Instituto Agronômico (IAC breeding program and three check cultivars IAC-1001, IAC-1002 and IAC-1003

  6. Estudo da adição de vital glúten à farinha de arroz, farinha de aveia e amido de trigo na qualidade de pães

    OpenAIRE

    TEDRUS,Guilherme de A. S.; ORMENESE,Rita de Cássia S. Celeste; SPERANZA,Sandra Maria; CHANG,Yoon K.; BUSTOS,Fernando M.

    2001-01-01

    Farinhas de arroz e de aveia e amido de trigo foram adicionados de vital glúten e avaliados pelo Teste de Panificação. Usou-se como padrão uma amostra de farinha de trigo com características adequadas para produção de pão. Os níveis de adição de vital glúten foram de 10, 15, 17,5, 20 e 30% para a farinha de arroz e de 10, 20 e 30% para a farinha de aveia. Ao amido de trigo, extraído da farinha de trigo utilizada como padrão, foi adicionado vital glúten de forma a reconstituir o teor de glúten...

  7. Proyecto de un centro de cerveza ale artesanal de trigo en Cuéllar (Segovia)

    OpenAIRE

    García Sanz, Simón

    2016-01-01

    En el presente trabajo fin de grado se redacta el proyecto para la creación de un centro de elaboración de cerveza ale de trigo artesanal en la localidad de Cuéllar (Segovia). Para todo ello se emplean los 5 documentos oficiales en los que se muestra todas las observaciones, instalaciones, estudios, planos y demás documentación para la correcta ejecución del mismo. Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias

  8. Melhoramento do trigo: IV. Novas linhagens de trigo a partir de cruzamentos com o cultivar recorrente IAC-5 para o estado de São Paulo Wheat breeding: IV. Evaluation of hybrid lines obtained by using cultivar IAC-5 as the recurrent paren

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1983-01-01

    Full Text Available Novas linhagens de trigo, obtidas a partir de cruzamentos e retrocruzamentos entre o cultivar recorrente IAC-5 e outros portadores de qualidades agronômicas, foram estudadas em ensaios de campo instalados na Fazenda Santa Inês, em Maracaí, em 1979 e 1980, na Fazenda Fachinal, em Paranapanema, em 1979, e na Estação Experimental de Capão Bonito em 1980. Foram feitas avaliações do rendimento de grãos, altura das plantas e resistência à ferrugem do colmo, em condições de campo, e estudos da tolerância ao alumínio, em soluções nutritivas, em laboratório. Na média geral dos experimentos, destacaram-se, quanto à produção, as linhagens 4-H-1695-1, 8-H-1695-2, 17-H-1695-3, 7-H-1694, e 2-H-1610, sendo a última mais adaptada a solos de boa fertilidade sem a presença de Al3+. As linhagens 2-H-1610 e 14-H-1699-3 foram as que revelaram maior resistência às raças de ferrugem do colmo (Puccinia graminis tritici, tanto em condições de campo como em casa de vegetação **. Quatro das linhagens estudadas apresentaram redução no porte quando comparadas com o cultivar IAC-5. As linhagens 7-H-1694, 8-H-1695-2, 17-H-1695-3 e ll-H-1698-2 foram tão tolerantes a 6 ppm de Al3+ em solução nutritiva quanto o cultivar IAC-5, não diferindo estatisticamente entre si.Wheat lines were obtained by crossing and backcrossing the recurrent cultivar IAC-5 with others showing good agronomic characteristics. They were studied in field experiments carried out at Santa Inês Farm, Maracaí, during the years of 1979 and 1980, in Fachinal Farm, Paranapanema, in 1979 and Capão Bonito Experimental Station, in 1980. Grain yield, plant height and resistance to stem rust were evaluated under field conditions, and tests of tolerance to rust and to aluminum were made in greenhouse and in laboratory, respectively. Considering the mean of all experiments in relation to grain yield the best lines were: 4-H-1695-1, S-H-1695-2, 17-H-1695-3, 7-H-1694 and 2-H-1610

  9. Eficiência de fungicidas no controle da brusone em trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Romero do Amaral Santos de Carvalho Rocha

    2014-12-01

    Full Text Available Causada pelo fungo Pyricularia grisea, a brusone do trigo constitui-se num dos principais entraves à expansão da produção tritícola no Brasil Central. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de fungicidas no controle da brusone em trigo. Foram utilizados três fungicidas, com princípios ativos distintos, combinados com quatro genótipos de trigo. Realizaram-se duas aplicações do produto comercial, sendo estas no estádio 45 e 65 da escala de Zadokset al. A inoculação artificial com os esporos de P. grisea ocorreu no estádio 58-60 da referida escala. Determinou-se a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD, a severidade em folhas bandeira (SEVFB e em espigas (SEVEsp e quantificou-se a produção de grãos (PG.Ao final do trabalho, os diferentes parâmetros analisados foram submetidos à análise de correlação de Pearson.Os fungicidas epoxiconazol+piraclostrobina e tebuconazol+trifloxistrobina foram os que proporcionaram menor AACPD nos genótipos VI 03061, VI 07505 e BRS 254. Não houve diferença para SEVFB entre os genótipos na presença de fungicidas. As linhagens VI 98053 e VI 07505 apresentam menor SEVFB na ausência de fungicidas.O fungicida tebuconazole+trifloxistrobina proporcionou maior PG e menor SEVEsp. A severidade da doença em espigas foi maior do que em folhas bandeira. O controle da brusoneem trigo através da aplicação de fungicidas mostrou-se eficiente em folhas bandeira, mas não eficiente para o controle nas espigas.

  10. Valor nutricional e energia metabolizável de subprodutos do trigo utilizados para alimentação de suínos em crescimento Nutritional value and metabolizable energy of wheat by‑products used for feeding growing pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Rui Wesendonck

    2013-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de subprodutos do trigo, em dietas para suínos em crescimento, e obter equações de predição da energia metabolizável. Foram utilizados 36 suínos machos, castrados, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou-se a coleta total de fezes e urina em dois períodos de dez dias: cinco para adaptação e cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, tendo-se considerado o período de coleta como bloco, com seis tratamentos e seis repetições. A dieta referência foi substituída em 30% por um dos subprodutos testados: farinheta, farelo fino, farelo de trigo, farelo grosso e farelo grosso moído; este último usado para avaliar a influência da granulometria na digestibilidade. A fibra bruta foi a variável que proporcionou a melhor estimativa da energia metabolizável. O farelo fino foi superior em energia digestível e metabolizável, em comparação ao farelo grosso moído. O farelo grosso moído apresentou os menores coeficientes de digestibilidade, e a diminuição de seu diâmetro geométrico médio não aumentou a digestibilidade dos nutrientes e da energia. Entre os subprodutos avaliados, a farinheta apresenta maior energia digestível, energia metabolizável e proteína digestível, o que mostra elevado potencial para utilização em dietas para suínos em crescimento.The objective of this work was to evaluate nutritional and energy values of wheat by‑products in diets for growing pigs, and to obtain prediction equations for metabolizable energy. Thirty‑six male pigs were housed in individual metabolic cages. Total collection of feces and urine was carried out in two periods of ten days: five days for adaptation and five days for collection. A randomized complete block design was used, considering the sampling period as a block, with six treatments and six replicates. The reference diet was replaced by 30% of one of the tested by

  11. Técnica da peroxidação para a determinação de metionina em amostras derivadas de ensaios de digestibilidade do trigo e seus subprodutos em frangos de corte The peroxidation technique for methionine determination in derived samples of digestibility assays of the wheat and its by-products in broilers chickens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Boscoli Lara

    2005-04-01

    Full Text Available Realizou-se um experimento com excreta de aves usando comparar técnicas de hidrólise de aminoácidos com ou sem peroxidação prévia para determinação de metionina. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 4 x 8, (métodos x tratamentos x alimentos com três repetições. Sete alimentos oriundos do trigo e uma ração-referência foram utilizados nos quatro tratamentos. Os dois primeiros tratamentos foram baseados na metodologia tradicional de consumo à vontade e utilizou-se o método da alimentação forçada com aves intactas e aves cecectomizadas nos tratamento 3 e 4, respectivamente. Somente a técnica de peroxidação da amostra com ácido perfórmico seguida de hidrólise apresentou resultados confiáveis na análise de biodisponibilidade e conteúdo de metionina do trigo e seu subprodutos.One experiment was conducted with broiler chickens, for evaluation of metabolizable methionine and its levels in the wheat and some of its products, comparing two analyses techniques of methionine determination; hydrolyze and peroxidation with performic acid before hydrolyze. The broilers were randomly distributed in factorial outline 2 x 4 x 8, (methods x treatments x feeds with three repetitions. Seven feeds by-products of wheat grain were used in the four treatments. The first two treatments were set in the traditional methodology of ad libitum consumption and in the treatments three and four, the method of forced feeding was used. The treatment four were tested in the caecectomised chickens. The results of this experiment suggested that only the peroxidation with performic acid before hydrolyze showed good result in measure metabolizable methionine and its levels of wheat and its by-products.

  12. Iguaçu (IAC-21 e Araguaia (IAC -22: cultivares de trigo de sequeiro para o Estado de São Paulo Iguaçu (IAC 21 and Araguaia (IAC 22: wheat cultivars for upland conditions of the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1985-01-01

    Full Text Available Em experimentos localizados nas principais regiões tritícolas paulistas, comparou-se a produtividade e as reações aos agentes de ferrugem-do-colmo e da-folha, bem como as qualidades industriais de panificação de dois novos cultivares de trigo - Iguaçu (IAC-21 e Araguaia (IAC-22 - provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção por método genealógico, com os cultivares BH-1146 e Maringá (IAC-5. A produção média de grãos do 'Iguaçu' foi 8% e 12% estatisticamente superior respectivamente aos cultivares testemunhas, e o 'Araguaia' superou-os em 5 e 14%. Os novos cultivares apresentaram, ao longo dos cinco anos de estudo, menores níveis de infecção de ferrugem-do-colmo (Puccinia gramínis f, sp. tritici que as testemunhas, sobressaindo-se o 'Araguaia', com baixíssimos níveis de infecção. Os novos cultivares, bem como as testemunhas, mostraram reações médias para ferrugem-da-folha. Nos ensaios de panificação a farinha do 'Araguaia', de maneira geral, exibiu melhor potencial panificável que a do Iguaçu, sendo ambas levemente superiores à farinha de trigo comercial.Two new selected germoplasms of wheat (Iguaçu and Araguaia were tested against two commercial varieties (BH-1146 and IAC-5 for yield and resistance to stem and leaf rusts in several experiments carried out in different locations of the wheat areas of the State of São Paulo, Brazil, in the period 1978-1982. Cultivar Iguaçu produced 8% and 12% more grain per hectare in comparison with respectively, cultivars BH-1146 and IAC-5; cultivar Araguaia had, respectively, 5% and 14% more grain yield than the same commercial varieties. Iguaçu and Araguaia cultivars presented less stem rust infection than BH-1146 and IAC-5 while Araguaia had a lower infection level than Iguaçu under field conditions. It was not observed differences in resistance to leaf rust among them. Araguaia exhibited better bread qualities than Iguaçu but both showed better

  13. Molho branco semipronto de trigo-soja (90:10) obtido por processo de extrusão

    OpenAIRE

    Kamila de Oliveira do Nascimento; Sin Huei Wang

    2014-01-01

    O processo de extrusão tem sido usado para a produção de alimentos prontos e semi-prontos e a mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade. Com o objetivo de otimizar o processo de extrusão para a obtenção de uma farinha de trigo e soja (90:10) pré-cozida para o molho branco semi-pronto, foram estudados os efeitos de umidade da mistura, temperatura de barril (TB) e velocidade de rotação de parafuso (VRP, Nº3) do extrusor nas caracter...

  14. Efecto de la fertilización nitrogenada en soja intersembrada en trigo en Balcarce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carpaneto, B.

    2014-04-01

    Full Text Available Es sabido que la soja intersembrada en trigo tiene bajo crecimiento inicial, lo cual podría afectar negativamente la formación de nódulos fijadores de nitrógeno (N y limitar el crecimiento de la soja luego de la cosecha del trigo. En este trabajo se propuso: (i corroborar si soja intersembrada en trigo tiene respuesta a la fertilización nitrogenada y (ii evaluar la dosis de N óptima de una soja intersembrada. Se condujeron dos experimentos de soja intersembrada en trigo bajo riego en Balcarce, con tratamientos de niveles de fertilización nitrogenada. En el primer año los niveles de fertilización fueron cero y una dosis equivalente a los requerimientos de N del cultivo (530 kg N ha-1. En el segundo año se evaluaron cuatro niveles de fertilización calculados como una proporción de la dosis de indiferencia (204 kg N ha-1: 0, 51, 102 y 204 kg N ha-1. A la madurez del cultivo de soja, se midió rendimiento, índice de cosecha, peso/grano, peso seco total y número de granos m-2. Los resultados obtenidos muestran que existieron respuestas significativas de la soja a la fertilización nitrogenada. Bajas dosis de N (equivalentes a 1/4 de la dosis de indiferencia fueron suficientes para maximizar el rendimiento. Ambos experimentos confirman que el aumento de rendimiento a causa del N aplicado generó un incremento en el aporte de biomasa al sistema.

  15. On tactical crop management using seasonal climate forecasts and simulation modelling: a case study for wheat Procedimento de manejo cultural utilizando previsão climática e modelos de simulação: um estudo de caso para a cultura de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Meinke

    1997-06-01

    Full Text Available The El Niño/Southern Oscillation phenomenon strongly influences rainfall distribution around the world. Using phases of the Southern Oscillation Index (SOI allows a probabilistic forecast of future rainfall that can be useful to managers of agricultural systems. Using wheat as an example, we show in this study how the SOI phase system, when combined with a cropping systems simulation capability, can be used operationally to Improve tactical crop management and hence increase farm profits and/or decrease production risks. We show the validity of the approach for two contrasting locations, namely Dalby in Northern Australian and Piracicaba in Brazil At Dalby, highest median yields were achieved following a rapidly rising SOI phase in April/May and lowest median yields following a consistently negative phase. Conversely, highest median yields at Piracicaba followed a near zero April/May phase and lowest median yields when the phase was consistently positive. We show how tactical management options can range from crop or cultivar choice to nitrogen management and marketing of the future wheat crop.O fenômeno El Niño/Oscilação Sul influencia marcadamente a distribuição de chuvas no mundo. O uso de fases de índice de Oscilação Sul (IOS permite uma previsão probabilística da precipitação pluvial futura, que pode ser útil para o manejo de sistemas agrícolas. Usando-se trigo como exemplo, foi demonstrado nesse estudo, como o sistema de fases IOS, quando combinado com modelos de simulação de sistemas de cultivo, pode ser usado para melhorar o manejo tático de culturas e assim aumentar os lucros e/ou diminuir os riscos da produção agrícola. A validade desse método é mostrada para dois locais diferentes, Dalby, na Austrália e Piracicaba, no Brasil. Em Dalby, os maiores rendimentos médios foram obtidos após um aumento rápido na fase IOS em abril/maio e os menores rendimentos médios após uma fase negativa consistente. Em

  16. Absorción y eficiencia de uso de P en diferentes genotipos de trigo

    OpenAIRE

    Manfreda, Vilma Teresa

    2004-01-01

    El objetivo de la presente tesis fue el estudio de la regulación de los flujos de P y el consumo de lujo en plantas de trigo cultivadas en suministros de P no limitantes para el crecimiento. Este aspecto de la nutrición mineral ha sido objeto de poca atención por los investigadores a nivel mundial a pesar de su implicancia en los aspectos económicos relacionados con la fertilización del cultivo y la sustentabilidad de los sistemas. El acercamiento a los objetivos propuestos se realizó mediant...

  17. Bioetanol de paja de trigo: estrategias de integración de las etapas de proceso

    OpenAIRE

    Tomás Pejó, María Elía

    2011-01-01

    La presente Tesis Doctoral aborda el hecho de la integración de las etapas de proceso mediante el estudio de diferentes configuraciones para la producción de etanol a partir de paja de trigo. La producción máxima de etanol, así como los rendimientos y las productividades volumétricas han sido comparadas empleando diferentes estrategias de hidrólisis y fermentación separadas (HFS), sacarificación y fermentación simultáneas (SFS) y sacarificación y cofermentación simultáneas (SCFS) con diferent...

  18. Avaliação microscopica da sanidade de pães de trigo

    OpenAIRE

    Brida, Karin de

    1994-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias O presente trabalho teve como objetivo avaliar a sanidade dos "Pães de Trigo", produzidos e comercializados na cidade de Florianópolis, utilizando-se da análise microscópica para pesquisar matérias estranhas leves (fragmentos de insetos, parasitas, larvas e sujidades), identificar os insetos encontrados e, pesquisar a presença de matérias estranhas pesadas (partículas metálicas). As técnicas utiliz...

  19. Nuevas estrategias terapéuticas en la hipersensibilidad al trigo

    OpenAIRE

    Ruipérez Prádanos, Violeta

    2012-01-01

    Las proteínas del gluten, especialmente las prolaminas, además de responsables de la enfermedad celiaca son los principales alérgenos en el trigo. Actualmente, el desarrollo de estrategias terapéuticas incluye la selección de variedades menos inmunogénicas, lo que requiere la identificación de alérgenos. El objetivo de este estudio fue la búsqueda de herramientas para la identificación de prolaminas alergénicas mediante dos estrategias, i) identificación de prolaminas extraídas...

  20. Evaluation of sources of nitrogen and times of application in top dressing for the cultivation of the wheat/ Avaliação de fontes de nitrogênio e épocas de aplicação em cobertura para o cultivo do trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hideaki W. Takahashi

    2005-06-01

    Full Text Available The objective of this work was to test sources of nitrogen and application times in top dressing for the wheat crop in the area of Mauá da Serra-Pr. It was used wheat ‘CD-104’ in direct sowing system, using a spacing between plants of 0.17 m and a density of 350 seeds m-2, being accomplished a base fertilizer applying 400kg ha-1 of the formulated fertilizer 10-20-10. The treatments had been constituted of 3 sources of nitrogen (Urea, Sulfate of Ammonium and Nitrate of Ammonium, applied in broadcasting in 3 different times (soon after the sowing, in the tillering and in the booting, resulting in 9 treatments. Each parcel was constituted by an area of 4.0m x 5.0m being considered as useful area the 5 central lines. The used experimental design was of blocks at random with 4 replications . There are no differences in the yield of grains among sources of N not even for the application times. The late application at the booting of the crop caused a production of grains of better quality with larger weight and protein content.O objetivo deste trabalho foi testar fontes de nitrogênio e épocas de aplicação em cobertura para a cultura do trigo na região de Mauá da Serra. Foi utilizado a cultivar de trigo CD-104 em sistema de semeadura direta, utilizando o espaçamento entre plantas de 0,17 m na densidade de 350 sementes por metro quadrado.Na adubação de base foi aplicado 400kgha-1 do adubo formulado 10-20-10. Os tratamentos se constituiram de 3 fontes de nitrogênio (Uréia, Sulfato de Amônio e Nitrato de Amônio, aplicados a lanço em 3 épocas (logo após a semeadura, no perfilhamento e no emborrachamento, totalizando 9 tratamentos. Cada parcela foi constituída por uma área de 4 m x 5 m sendo considerada como área útil as 5 linhas centrais. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com 4 repetições. Os resultados demostraram não haver diferença no rendimento de grãos entre fontes nem entre as épocas de

  1. IAC 60 Centenário e IAC 162 Tuiuiú: cultivares de trigo para sequeiro e irrigado no Estado de São Paulo IAC 60 Centenário and IAC 162 Tuiuiú: wheat cultivars for upland and irrigated conditions in the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1991-01-01

    Full Text Available Os cultivares de trigo IAC 60 (Centenário e IAC 162 (Tuiuiú, provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção genealógica, foram avaliados quanto à produção de grãos e às reações aos agentes causais da ferrugem-do-colmo (casa de vegetação, da ferrugem-da-folha, da helmintosporiose e da brusone na região do Vale do Paranapanema, em condições de sequeiro, e na região Norte do Estado de São Paulo, com irrigação por aspersão. Foram também avaliadas as qualidades industriais de panificação. As produções de grãos dos novos cultivares (sequeiro não diferiram dos cultivares controles BH 1146 e IAC 24, em solos com elevada acidez (AA, e do Anahuac, em solos mais férteis (BA. Com irrigação, o IAC 60 e o IAC 162 expressaram todo o seu potencial produtivo, diferindo significativamente das testemunhas IAC 24 e Anahuac. O 'IAC 60' demonstrou moderada suscetibilidade à helmintosporiose, suscetibilidade à ferrugem-da-folha e moderada resistência à brusone, enquanto o 'IAC 162' foi resistente à ferrugem-da-folha e à brusone, porém suscetível à helmintosporiose. O 'IAC 60' apresentou tolerância ao alumínio tóxico e o 'IAC 162', moderada suscetibilidade; ambos foram moderadamente suscetíveis à toxicidade de ferro e exibiram tolerância para o manganês, quando testados em soluções contendo esses elementos. Nos ensaios de panificação, os novos cultivares apresentaram valores superiores aos obtidos com pães feitos com farinha de trigo comercial (padrão. O 'IAC 162' revelou volume específico do pão superior ao 'IAC 60', mas inferior quanto às características internas (miolo e externas (crosta.In trials carried out in upland condition at the Paranapanema Valley, and under sprinkler irrigation at the North Region State of São Paulo, Brazil, the wheat cultivars IAC 60 Centenário and IAC 162 Tuiuiú originated from artificial crosses and selected by the pedigree method, were evaluated in relation to

  2. CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO EM LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE TRIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Affonso Celso GONÇALVES JR

    2009-10-01

    Full Text Available

    O objetivo deste trabalho foi implantar o controle estatístico de processo no laboratório de Análise Reológica e Físico-química de Farinha de Trigo da Faculdade Assis Gurgacz (FAG para acompanhar e melhorar o desempenho dos analistas, equipamentos e reagentes. Os parâmetros avaliados foram umidade, cinzas, alveografi a e cor da farinha. Para a confecção do gráfi co de controle de cada parâmetro foram realizadas 30 repetições de uma amostra homogênea de farinha de trigo. O monitoramento das análises para os parâmetros citados foi realizado durante 50 dias úteis. Foram verifi cados pontos críticos como desempenho dos analistas responsáveis pelas análises de umidade e cinzas e infra-estrutura decorrente da variação da corrente elétrica na análise de cor da farinha. Conclui-se que o trabalho alcançou o objetivo proposto, sendo constatados erros e tomadas ações de correção destes, implantando, desta forma, o controle estatístico no laboratório, melhorando e aumentando a segurança das análises realizadas no mesmo.

  3. Caracterização de genótipos de trigo do bloco de cruzamento da Embrapa Trigo, RS, Brasil Characterization of wheat genotypes from the crossing block of the national wheat research center, RS, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Peripolli Bevilaqua

    2003-10-01

    Full Text Available No Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (CNPT - Embrapa Trigo, em 1999, genótipos de trigo integrantes do bloco de cruzamento foram avaliados quanto à altura de planta, à duração do ciclo até o espigamento, ao comprimento do pedúnculo e ao número de grãos por espiga. Relacionando essas características, foram estudados 122 genótipos em duas épocas de semeadura, que consistiram os blocos. Foram medidos dez pedúnculos do afilho principal, de cada genótipo, e contou-se o número total de grãos de cada espiga. Para a apresentação dos resultados, foram considerados os valores médios dessas avaliações. Para a análise estatística, considerou-se o experimento como blocos casualizados. Dos resultados obtidos, concluiu-se que os genótipos de trigo BR 18, BR 42 e Sonora 64 destacam-se por porte baixo e ciclo precoce, enquanto Florida 301 e "Trigo de chapéu" destacam-se por porte alto e ciclo longo até o espigamento. A altura de planta mostra elevada correlação com comprimento do pedúnculo e duração do ciclo até o espigamento, e esta, com o comprimento de pedúnculo. Os genótipos de trigo CNT 10 e PF 92130 são indicados com finalidades artesanais por suas características de pedúnculo longo e número de grãos por espiga acima da média. O estudo mostra grande variabilidade genotípica em trigo quanto às características avaliadas, fornecendo informações sobre os genótipos que poderão ser utilizados por melhoristas, técnicos e agricultores.Wheat genotypes from the crossing block were caracterized at the National Wheat Research Center (Embrapa Trigo in 1999. Plant traits evaluated were height, cycle up to heading, peduncle length, and number of grains per spike. One hundred and twenty-two genotypes were evaluated at two seeding dates that consisted blocks. For each tretament, ten peduncles from the main tiller were measured and the total number of grain in each spike was counted. The mean values obtained in such

  4. PROPRIEDADES DE PASTA DE FARINHAS DE TRIGO-SOJA PRÉ-COZIDAS POR EXTRUSÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. O. NASCIMENTO

    2008-11-01

    Full Text Available

    Mistura de farinha de trigo e soja em proporções adequadas, além de ter efeito complementar mútuo de aminoácidos, contribui para a melhoria de propriedades funcionais. A extrusão modifica estruturas de amido e de proteínas, melhorando as suas propriedades funcionais. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos dos parâmetros: umidade da mistura, temperatura de extrusão (TE e velocidade de rotação do parafuso (VRP, nas propriedades de pasta (PP de farinhas de trigo-soja extrusadas. A mistura de farinha de trigo com 10 e com 20% de soja crua foi extrusada, individualmente, em dois teores de umidade (26 e 29%, cinco TE (110, 120, 130, 140 e 150°C e quatro VRP (N°3, 120, 150, 180 e 210rpm. Os resultados mostraram que as farinhas de trigo e soja (90:10 e 80:20 com 26 e 29% de umidade e extrusadas em 150 e 180rpm a 120 e 130°C, apresentaram as melhores PP (viscosidade inicial a 25°C, viscosidade de pico a 95°C, viscosidade de manutenção a 95°C, viscosidade final a 25°C, quebra de viscosidade e tendência à retrogradação, quando comparadas com a farinha de trigo crua e com a farinha de trigo-soja crua. Portanto podem ser recomendadas para a formulação de alimentos prontos e semiprontos como: mingaus, molhos, sopas e outros.

  5. SubstituiÃÃo parcial do farelo de soja e da farinha de trigo pelo farelo de algodÃo em dietas balanceadas para juvenis de camarÃo branco, Litopenaeus vannamei

    OpenAIRE

    Rafael Barroso Martins

    2014-01-01

    Ingredientes de origem vegetal sÃo cada vez mais procurados para compor as raÃÃes destinadas à carcinicultura. A busca por tais matÃrias primas gera uma grande demanda do mercado por ingredientes tradicionais que sÃo produzidos na sua maioria em outras regiÃes, elevando o custo das formulas. A utilizaÃÃo de ingredientes regionais pode proporcionar um melhor retorno aos carcinicultores do Nordeste, principal produtor nacional de camarÃes marinhos. O presente trabalho avaliou o desempenho zootÃ...

  6. El cultivo del trigo en Nueva Galicia durante el siglo XVII

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    René de León Meza

    2016-01-01

    Full Text Available Este artículo estudia los factores que determinaron el desarrollo y consolidación del cultivo del trigo en varias comarcas del reino de Nueva Galicia durante el siglo xvii tomando como referencia la última fundación de Guadalajara. Destaca lo vital que fue para esta industria la mano de obra indígena a través del sistema de repartimiento forzado y la vigencia de este hasta el siglo xviii en contraste con Nueva España donde fue suprimido desde 1633. La hipótesis aquí planteada es que la escasez de trigo y harina que constantemente sufrieron los habitantes de la ciudad de Guadalajara se debió a la confabulación de las autoridades del Cabildo con los comerciantes y productores para acapararlos, esconderlos y luego venderlos a precios elevados. La política que los regidores implementaron de no instalar una alhóndiga que concentrara y regulara la venta de esos productos confirma el anterior aserto.

  7. Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tamires dos Santos VIEIRA

    2015-12-01

    Full Text Available Resumo O glúten pode determinar a qualidade da farinha de trigo, conferindo às massas características como elasticidade e capacidade de absorver água, o que torna a elaboração de produtos de panificação isentos de glúten um desafio. Desse modo, o presente estudo buscou avaliar as características físico-químicas e sensoriais de biscoitos elaborados com ingredientes sucedâneos ao trigo, como fécula de mandioca, farinha de soja, de quinoa e de amaranto. Para a caracterização física foram determinados: peso, diâmetro, espessura, fator de expansão e volume específico. Quanto à composição química foram determinados: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibras alimentares, carboidratos totais, energia, além de pH e acidez. A aceitabilidade foi determinada por meio de uma escala hedônica de nove pontos. As formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo apresentaram bom rendimento, maior teor de cinzas, de proteínas, de lipídios e de fibras alimentares. Também, essas apresentaram percentuais de aceitabilidade superiores a 70%, exceto para a avaliação do sabor da amostra com maior teor de soja (40 g/100g. Conclui-se que as formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo podem ser consideradas promissoras, disponibilizando alternativas alimentares àqueles que almejam produtos com valor nutricional superior e posicionamento único no mercado, visto que os produtos disponíveis muitas vezes possuem baixo valor nutritivo ao serem elaborados com farinhas amiláceas.

  8. Avaliação de genótipos de trigo para a região do Vale do Paranapanema ano quadriênio 1981-84 Evaluation of wheat genotypes in the region of Paranapanema Valley, State of São Paulo, Brazil during the period 1981-1984

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1986-01-01

    Full Text Available Estudou-se, durante o quadriênio 1981-84, o comportamento de novos cultivares de trigo para solos com e sem alumínio na camada arável, conjuntamente com cultivares comerciais, avaliando-se: produtividade de grãos, reações aos agentes de ferrugem do colmo, da folha e Helminthosporium sp., bem como as condições climáticas da região sudoeste paulista. As condições climáticas foram muito diversificadas, não se podendo fazer comparação dos resultados de um ano com outro, em razão de serem usados diferentes cultivares. Os considerados suscetíveis à toxicidade de alumínio não apresentaram destaque para a produtividade de grão em comparação à testemunha, BH 1146; entretanto, entre os tolerantes, destacaram-se PAT 72247, CEP 7780 e BH 1146. Com relação à resistência à ferrugem do colmo, sobressaíram: Anahuac, Sparrow"S", CEP 74138, CEP 7780, R 30464-77, CNT 8, El Pato e INIA 66. Para a ferrugem-da-folha, destacou-se com boa resistência, o 'IAPAR 1 Mitacoré'. Já o 'Alondra 46', que apresentava boa resistência a essa ferrugem no início do período, revelou-se altamente suscetível a partir de 1983. Para a helmintosporiose, houve variação na sua ocorrência, em razão de estar correlacionada ao período de exposição da planta à umidade de pós-inoculação do patógeno.Wheat cultivars were evaluated on experiments in soils with and without aluminum toxicity in the Paranapanema Valley, in the State of Sao Paulo, Brazil, during the period 1981-1984. The characteristics studied were related to reactions to the agent of stem and leaf rusts, reaction to Helminthosporium sp. and the effect of climatic conditions. There was no difference in grain yield among the cultivars presenting sensitivity to aluminum toxicity, however the tolerant cultivars PAT 72247, CEP 7780 and BH 1146 showed good performance in relation to grain yield. The cultivars Anahuac, Sparrow"S", CEP 74138, CEP 7780, R 30464-77, CNT 8, El Pato and INIA 66

  9. Realocação de nitrogênio e de biomassa para os grãos, em trigo submetido a inoculação de Azospirillum Reallocation of nitrogen and biomass to the seeds in wheat inoculated with Azospirillum bacteria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AGOSTINHO DIRCEU DIDONET

    2000-02-01

    Full Text Available Estudou-se, em condições de campo, o efeito de inoculante turfoso em pó contendo bactérias do gênero Azospirillum no rendimento de grãos e na remobilização de N e de biomassa para os grãos de trigo (Triticum aestivum L., cultivar Embrapa 16. Usaram-se como inoculantes, a estirpe de Azospirillum brasilense 245 e o isolado 10 de Azospirillum lipoferum. Em cada tratamento de inoculação, e também sem inoculação, aplicaram-se diferentes doses de N em diferentes estádios de desenvolvimento das plantas, distribuídos em blocos ao acaso com parcelas subdivididas. Na antese e na maturação fisiológica, avaliaram-se o acúmulo de massa seca e N total nas diferentes partes da planta. Na colheita, além do rendimento de grãos, avaliaram-se também o índice de colheita para biomassa e para N, os principais componentes do rendimento e o teor de N total de grãos. Os resultados ainda preliminares evidenciaram que, mesmo não havendo efeito da inoculação no rendimento de grãos, houve um melhor alocamento de N e de biomassa para os grãos, resultando em maior massa de mil grãos e em menor quantidade de N restante na palha das plantas na maturação fisiológica. Esses efeitos resultaram de um menor número de espigas m-2, provavelmente devido à morte de afilhos, fator que determinou maior disponibilidade de N e de biomassa às espigas e grãos restantes.The effect of inoculating wheat (Triticum aestivum L. seeds, cultivar Embrapa 16, with powder peat inoculant containing Azospirillum bacteria on yield and remobilization of nitrogen and biomass was studied under field conditions. The strain of Azospirillum brasilense 245 and the isolate 10 of Azospirillum lipoferum were used as inoculants. Different rates of nitrogen were applied at varying stages of plant growth for each inoculated and non-inoculated treatment, distributed in blocks at random with split plots. The accumulation of dry matter and total nitrogen in plant parts was evaluated

  10. Adubação verde e nitrogenada na cultura do trigo em plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Viola

    Full Text Available Pouco se sabe sobre os benefícios do cultivo de adubos verdes sobre o desempenho da cultura do trigo, cultivada em sucessão e, até que ponto, pode substituir ou reduzir a adubação nitrogenada mineral. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a produção e decomposição de matéria seca bem como o acúmulo e liberação de nutrientes de plantas de cobertura de solo (nabo forrageiro, ervilhaca comum, ervilha forrageira, tremoço e feijoeiro e quantificar seus efeitos sobre o desempenho da cultura do trigo, cultivada em sucessão, sob diferentes doses de adubação nitrogenada (sem adição de nitrogênio, 40, 80 e 120 kg ha-1. O experimento foi desenvolvido no município de Pato Branco (PR, em duas safras agrícolas, em sistema de plantio direto. O nabo forrageiro e o tremoço acumularam as maiores quantidades de cálcio e potássio. A ervilha forrageira e o nabo forrageiro destacam-se pela produção de matéria seca, acúmulo de nitrogênio, fósforo, potássio, bem como pela decomposição e liberação de nitrogênio para a cultura do trigo em estádios fenológicos de maior demanda deste nutriente. A relação C/N (superior a 40 dos restos culturais do milho e feijoeiro não possibilitou equilíbrio entre os processos de mineralização e imobilização. Os adubos verdes promoveram acréscimos significativos na produtividade de grãos em comparação ao pousio. Houve resposta do trigo à aplicação de nitrogênio mineral, e esta foi dependente da planta de cobertura antecessora.

  11. El cultivo de trigo en Colombia: Su agonía y posible desaparición

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Álvarez Sánchez

    2017-12-01

    Full Text Available El Trigo (Triticum aestivum L. en Colombia es considerado un alimento básico además de requerir en su cadena productiva un número elevado de mano de obra, sin embargo, a nivel nacional desde el año de 1970 el área y producción del Trigo cultivado ha tenido una disminución constante representada en las estadísticas oficiales, siendo importante conocer las razones de dicho fenómeno y el impacto generado. Por lo anterior, esta revisión buscó identificar los aspectos nocivos que explican la agonía y posible desaparición de este sistema productivo en el país en tres periodos históricos: i desde 1920 hasta 1989, ii desde 1990 hasta 2000 y iii perspectivas a futuro. Para ello, se recopiló información de diferentes fuentes primarias y secundarias, concluyendo que el Trigo a lo largo del tiempo ha soportado coyunturas macroeconómicas y el desamparo gubernamental en el sector, poniendo en duda la sustentabilidad del cultivo en Colombia.

  12. Algunas consideraciones en la relación entre fotosíntesis y el rendimiento de grano en trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Gutiérrez-Rodríguez

    2005-01-01

    Full Text Available Se ha considerado con frecuenciala posibilidad de incrementar el rendimientode grano en cultivos como trigo, con unaumento en la tasa de fotosíntesis, pues toda lamateria seca producida en la planta dependede este proceso. La variabilidad genética en latasa de fotosíntesis entre genotipos de trigo yen otros cultivos es de interés para losfisiólogos y fitomejoradores, porque puedeservir como un indicador directo de altorendimiento. Nuestros estudios handemostrado que la variabilidad genética entregenotipos de trigo respecto a la tasa defotosíntesis está asociada al rendimiento degrano en un ambiente con altos niveles deradiación (>1600 µmoles m-2 s-1 y es unparámetro fisiológico altamente heredable engeneraciones posteriores (de plantas F5 a F7.Se discute ampliamente las implicaciones delos factores más influyentes en la relación defotosíntesis y rendimiento.

  13. Qualidade industrial do trigo em resposta à adubação verde e doses de nitrogênio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cilas Pinnow

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de adubos verdes cultivados entre a cultura do milho e a do trigo e da adubação nitrogenada sobre a qualidade industrial do trigo. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de adubação nitrogenada: sem adição de nitrogênio, 40, 80 e 120 kg ha-1 e seis manejos outonais: quatro com o cultivo de espécies de cobertura (ervilha forrageira, ervilhaca comum, nabo forrageiro e tremoço, um cultivo de feijoeiro com fins comerciais e outro com a permanência em pousio no período compreendido entre a colheita do milho e a semeadura do trigo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial, com três repetições. O rendimento de proteína aumentou linearmente com a aplicação de nitrogênio mineral. As doses de 80 e 120 kg ha-1 de nitrogênio afetaram positivamente o desempenho dos parâmetros indicativos da qualidade industrial. A ervilha forrageira, o nabo forrageiro e a ervilhaca comum permitem combinar indíces de qualidade tecnológica ideais para panificação e satisfatórios patamares de produtividade de grãos, reduzindo a demanda de adubação nitrogenada mineral.

  14. Adaptación del Trigo (Triticum, en diferentes épocas de cuatro localidades, Provincia de Santa Elena.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Néstor Orrala B

    2015-10-01

    Full Text Available EL Ecuador importa el 98 % de los requerimientos internos de trigo. Tradicionalmente se cultiva en la Sierra, cuya clima tiene características parecidas a la provincia de Santa Elena en determinada época, lo que podría ser soporte para adaptar este cultivar a las condiciones agroecológicas de la península. La investigación tuvo objetivo verificar el comportamiento agronómico de variedades de trigo en San Vicente de Colonche, Sinchal, Zapotal, San Vicente de Loja con los materiales Cojitambo, Zhalao, Trigo Blanco, Seri-Atila y Tinamou x Lira x Veree, sembradas en diferentes épocas bajo el diseño Bloques Completamente al Azar. Variables experimentales estudiadas: encañado, espigado, altura de la planta, número de macollos; longitud de espiga sin aristas; cantidad de granos llenos y vanos; peso de 1 000 semillas, expresado en gramos; rendimiento por hectárea en kilogramos mas análisis económico. Las etapas fenológicas son más cortas en la Costa con relación a la Sierra; sobresale la localidad San Vicente de Colonche, la primera época y la variedad Zhalao. Algunas variables agronómicas se acercan a los descriptores del INIAP.

  15. Presencia de Fusarium graminearum en muestras de trigo destinado al consumo humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro Martinez

    Full Text Available La fusariosis es una de las enfermedades más importantes de los cereales, Fusarium graminearum es su principal agente etiológico. Este hongo posee la capacidad de producir distintos tipos y niveles de toxinas, en especial deoxinivalenol (DON. En la campaña 2012-2013 se dieron condiciones ambientales predisponentes para el desarrollo de esta enfermedad. El objetivo de este trabajo fue evaluar la presencia del hongo y el contenido de DON en 50 muestras de trigo. Los resultados demostraron la presencia de Fusarium graminearum en el 80 % de las muestras analizadas. El 24 % de las muestras presentó valores de DON ≥ 1μg/g, el 26 % varió entre 0,5 y 0,99μg/g, mientras que el 50 % restante mostró valores inferiores a 0,5μg/g. Se observó correlación entre la presencia de Fusarium graminearum y de DON. Es necesario establecer valores límites de DON en granos de trigo destinados al consumo humano.

  16. A realidade da cadeia do trigo no Brasil: o elo produtores/cooperativas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Argemiro Luís Brum

    2008-03-01

    Full Text Available O presente artigo tem como objeto a cadeia produtiva do trigo no Brasil e destaca a realidade econômica de seus principais elos, com ênfase nos elos da produção agrícola e industrial do cereal. Salienta-se que o artigo traz a atualidade do setor no Brasil, a partir da análise dos resultados de pesquisa de campo realizada com produtores rurais, cooperativas e moinhos de trigo. O estudo da cadeia tritícola brasileira, com seus problemas, oferece uma luz para melhor compreensão das condições que o país possui para não só responder às dúvidas expostas, mas, sobretudo, apontar o caminho seguido pela produção de trigo no Brasil nesse início de século XXI. A triticultura nacional está ameaçada e dificilmente alcançará a auto-suficiência, pois os produtores brasileiros não possuem vantagens comparativas e competitivas suficientes, particularmente em relação aos produtores argentinos. A comercialização do trigo também enfrenta dificuldades, tanto na questão de preços do produto, quanto na qualidade exigida pelos moinhos. A retirada da intervenção estatal na produção nacional de trigo, em 1990/91, que a deixou ao sabor do mercado, alterou completamente o quadro de competitividade dos produtores e da própria cadeia produtiva. Uma das principais conclusões é de que a cadeia tritícola brasileira não funciona a contento, a eficiência da produção nacional está em xeque e seu futuro, comprometido.The present article is about the wheat productive chain in Brazil and focuses on the economic reality of its main connecting links, with emphasis on the links between agricultural and industrial production. Let it be accentuated that the article brings present time accounts of the sector in Brazil, from the result analysis of field research among agricultural producers, producer co-operatives and wheat mills. The study of the Brazilian wheat culture chain, with its problems, offers a broader view to understand the e country

  17. Desarrollo de un producto de panificación mediante harina compuesta de trigo, mandioca y soja

    OpenAIRE

    Ballat, Marcos Francisco

    2014-01-01

    Mozambique es uno de los países más pobres del mundo según el índice de desarrollo humano. La mala nutrición es uno de los principales problemas que afecta al país. El pan constituye uno de los principales productos alimentarios consumidos en Mozambique. La producción y el precio del pan en el país dependen de la disponibilidad y el precio del trigo, que se importa en su totalidad. En este trabajo se plantea la utilización de harinas alternativas en la panificación para obtener un pan nutrici...

  18. Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.E. de la Horra

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue estudiar y evaluar la capacidad de diferentes parámetros para predecir la calidad de las harinas de trigo, analizando las relaciones existentes entre éstos y el índice de calidad industrial (ICI. Se utilizaron siete muestras de harina de trigo provistas por la CEI Barrow. Se determinaron parámetros relacionados con la calidad del grano de trigo, la molienda y la composición de las harinas. Además, se llevaron a cabo ensayos relacionados con el comportamiento de las masas (ensayo farinográfico y alveográfico y se elaboró pan. Se calculó el ICI para cada una de las muestras y se estudió su relación con pruebas de predicción y ensayos de calidad. El ICI mostró correlaciones significativas y positivas con el contenido de macropolímero de glutenina, la extensibilidad alveográfica y el tiempo de desarrollo de la masa. Estas relaciones podrían resultar beneficiosas en la evaluación de la aptitud de las harinas para la elaboración de diferentes productos panificados, ya que constituyen determinaciones más sencillas y no requieren de equipamiento de alta tecnología ni grandes cantidades de muestra.

  19. INCLUSIÓN Y ACUMULACIÓN DE NA+ EN DIFERENTES ÓRGANOS DE LA VARIEDAD DE TRIGO CUBA-C-204 COMO RESPUESTA AL ESTRÉS SALINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandris Argentel

    2016-06-01

    Full Text Available Se determinó la capacidad de inclusión y los sitios de retención de cationes en una variedad de trigo harinero Cuba-C-204, como posible indicador de toxicidad iónica y daño celular después de tratamiento salino, mediante técnicas de espectrofotometría de absorción atómica, fijación y microanálisis en diferentes órganos de la planta. Plantas fueron cultivadas por 35 días en condiciones de hidroponía en solución nutritiva con dos tratamientos (salinizada y control, con 88 mM de NaCl y sin NaCl, respectivamente. Se cuantificó el contenido catiónico en raíces, vainas y hojas, y en una muestra aleatoria de cada órgano seccionado. Como resultado del tratamiento salino observase que hubo mayor acumulación de Na+ y Ca2+ en los diferentes órganos. En la parte de la raíz más próxima al tallo, y en la base y parte media de la vaina se observó inclusión y concentración significativas de Na+. En la hoja el Na+ se acumuló en la parte más próxima a la lígula y el ápice, estando ausente en la parte media de la hoja. La mayor interferencia nutricional obtenida fue Na+/K+ en las vainas de las hojas, con una relación iónica media de 0.45. El contenido de Ca2+ en todos los casos fue superior en las plantas que crecieron en el medio salino y su concentración aumentó desde la raíz hasta las hojas. Existió congruencia entre los análisis espectrofotométricos y lo observado por microscopía electrónica. Los resultados obtenidos permiten aumentar el conocimiento que se tiene de la variedad como fuente de resistencia al estrés salino.

  20. Identificação de cultivares de trigo pelo teste de fenol Cultivars identification of wheat by phenol test

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilson Lemos de Menezes

    1995-01-01

    Full Text Available O teste de fenol é recomendado para a identificação de cultivares de trigo em laboratório e se baseia na reação de compostos presentes no pericarpo das sementes. Devido à reação constante para cada cultivar, o teste serve para caracterização rápida e fácil de materiais com reações diferentes. No presente trabalho, com o objetivo de facilitar a identificação varietal em trigo, determinou-se a reação ao fenol de 42 cultivares, que estiveram ou estão em recomendação no Brasil.The phenol test is recommended for wheat cultivar identification and is based on the reaction of compounds present in the seeds pericarp. Due to the constant reaction for each cultivar, the test may be used for a rapid and easy characterization of different reactions materiais. In this essay, the phenol reaction was determined in 42 brazilian wheat varieties aiming to facilitate its identification.

  1. Precisão experimental de ensaios de trigo em regiões homogêneas de adaptação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovani Benin

    2013-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a adequação de estatísticas de precisão experimental em conjuntos de ensaios de competição de genótipos de trigo (Triticum aestivum, realizados em regiões homogêneas de adaptação. As estatísticas herdabilidade, coeficiente de determinação, valor do teste F para genótipo, índice de diferenciação de Fasoulas, acurácia seletiva e coeficiente de repetibilidade foram calculadas a partir de resultados de produtividade de grãos de trigo de 572 ensaios de competição com 25 genótipos, em quatro regiões homogêneas de adaptação, nas safras de 2007 a 2011. Foram estimadas as correlações lineares entre as estatísticas e realizada a análise de trilha. As estatísticas foram agrupadas pelo método hierárquico de Ward. As médias das estatísticas de cada região de adaptação foram comparadas pelo teste t "bootstrap". As estatísticas acurácia seletiva, coeficiente de determinação, coeficiente de herdabilidade e coeficiente de repetibilidade apresentam relação algébrica e são adequadas para avaliar a precisão experimental de ensaios de competição de trigo em diferentes regiões de adaptação. As regiões utilizadas para avaliação do valor de cultivo e uso do trigo diferem quanto à acurácia seletiva e ao coeficiente de repetibilidade.

  2. Adjuvantes em pulverizações de fungicidas na cultura do trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno José Rodrigues de Souza

    2014-01-01

    Full Text Available As doenças foliares e da espiga podem reduzir acentuadamente a produtividade da cultura do trigo. Apesar de prevalecer o controle químico no manejo das doenças, os estudos com adjuvantes para melhoria do desempenho de fungicidas ainda são incipientes. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de adjuvantes aos fungicidas no controle químico de doenças foliares e da espiga, bem como sobre os componentes de rendimento da cultura do trigo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com 05 tratamentos: testemunha (sem aplicação de fungicidas na parte aérea; somente fungicidas na parte aérea; fungicidas + adjuvante a base de óleo essencial de laranja; fungicidas + adjuvante a base de lecitina e ácido propiônico; fungicidas + adjuvantes a base de óleo essencial de laranja+ adjuvante a base de lecitina e ácido propiônico, em 04 repetições. Os tratamentos foram aplicados nas safras agrícolas de 2011 (04 aplicações de fungicidas e 2012 (05 aplicações de fungicidas. As variáveis avaliadas foram incidência e severidade de doenças, componentes de rendimento e retorno econômico. Na safra de 2011, a adição de adjuvantes à calda de pulverização interferiu no desempenho dos fungicidas e afetou significativamente a severidade de doenças, o número de grãos por espigas, produtividade e o retorno econômico com a cultivar Supera(r. Em 2012, a adição de adjuvante à calda fungicida também influenciou o desempenho dos fungicidas; sendo de forma significativa a severidade de doenças na cv. Tbio Itaipu(r. Quanto maior o investimento na cultura do trigo e elevação do número de aplicação de fungicidas, menor o impacto do adjuvante na tecnologia de aplicação.

  3. Inoculante "graminante" nas culturas de trigo e aveia Inoculant "graminante" in wheat and oat crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ben-Hur Costa de Campos

    1999-09-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o inoculante "Graminante", foram realizados seis experimentos em área experimental localizada na FUNDACEP FECOTRIGO, Cruz Alta, RS, conduzidos no sistema plantio direto. Na safra 1996, conduziram-se dois experimentos com a cultura do trigo e, na safra 1997, dois com a cultura do trigo e dois com a cultura da aveia. O produto comercial foi testado individualmente e associado à adubação nitrogenada. Na safra 1996, os tratamentos foram: 1 testemunha sem inoculação e sem fertilizante nitrogenado (N; 2 com "Graminante"; 3 com N na semeadura e em cobertura; 4 com "Graminante" + N na semeadura e em cobertura; 5 com "Graminante" + N na semeadura e, 6 com "Graminante" + N em cobertura. Na safra 1997, foram acrescidos dois tratamentos: 7 com N na semeadura e, 8 com N em cobertura. Na safra 1996, foram avaliados, no trigo, o rendimento bruto e líquido dos grãos. Na safra 1997, para a mesma cultura, foram avaliados o número de plantas, de perfilhos e de espigas, a altura de plantas, o teor de nitrogênio total do grão e o rendimento de grãos. Para a cultura da aveia, foram avaliados o número de plantas e perfilhos, a massa verde, a massa seca, o teor de nitrogênio total do grão e o rendimento de grãos com corte e sem corte. O "Graminante" não apresentou resposta agronômica favorável em nenhum dos parâmetros analisados nas culturas do trigo e da aveia.To evaluate the inoculant "Graminante", six field experiments were carried out at FUNDACEP FECOTRIGO, in Cruz Alta, RS. In the 1996 cropping season, two experiments were carried out with wheat crop and in the 1997 cropping season two experiments were carried out on wheat and two on oat crop. The commercial product was tested isolated and in association with nitrogen fertilization. In the 1996 cropping season the treatments were as follows: 1 Check without inoculation and without nitrogen fertilizer (N; 2 "Graminante" inoculant; 3 Nitrogen fertilizer applied at the

  4. Avaliação das propriedades reológicas do trigo armazenado Rheological properties evaluation of stored wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aparecido Nivaldo Módenes

    2009-09-01

    Full Text Available Neste trabalho foi realizada uma avaliação das propriedades reológicas de trigo armazenado no período de 5 meses, objetivando dar subsídios para que as aquisições ou o uso do trigo possam ser feitos na colheita ou se necessitam de um tempo de repouso, para evolução das propriedades reológicas. Foram realizadas análises com 4 variedades de trigo Coodetec CD 104, CD 112, CD 200133 e CD 200213. O intervalo entre as análises foi de 30 dias, iniciando na colheita até 150 dias de armazenamento. Foram analisados a Alveografia (força geral do glúten, tenacidade e extensibilidade da massa, o Teor de Glúten (Glúten úmido e seco e o Número de Queda. Os resultados obtidos mostraram que, no período, não houve evolução na força do glúten e no número de queda. Pequenas variações que ocorreram nas outras análises, como tenacidade e extensibilidade, não são significativas do ponto de vista da indústria moageira. Desta forma, os resultados obtidos mostram que não existe a necessidade de retardar a aquisição e o uso do trigo na colheita em relação às propriedades reológicas, reduzindo desta forma o tempo e o custo de armazenamento.The objective of this work was to evaluate the rheological properties of 5 months of storage of wheat and investigate how the method of storage influences the use of wheat and its rheological properties. The assays were conducted with 4 variations of wheat: CoodeteC - CD 104, CD 112, CD 200133 and CD 200213. The time interval between the assays was 30 days and the storage time was up to 150 days after harvest. Alveogram parameters (general gluten force, tenacity, and extensibility of mass, the humid and dried gluten, and falling number were evaluated. The obtained results indicated that during the chosen storage period the gluten force and falling number did not change. The other assays showed small variations, for example on tenacity and extensibility, but this fact is not significant from the

  5. El tratado de libre comercio en los discursos de los cultivadores de trigo en Yacuanquer-Nariño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Felipe Burbano Huertas

    2015-01-01

    Full Text Available A finales del siglo XX Colombia ha ingresado paulatinamente en los procesos de libre comercialización con otros países, derivados de las dinámicas del mercado a nivel internacional; entre estos se encuentran el de la apertura económica en la década de los noventa y en la actualidad, el Tratado de Libre Comercio (TLC. El TLC, ha sido objeto de una serie de inconformidades planteadas por parte de algunos sectores económicos, como es el caso de los cultivadores de trigo en todo el país y particularmente, quienes habitan en el departamento de Nariño. Tal inconformidad, va más allá del simple desacuerdo por la firma del tratado y radica en las características de su discurso, que se argumentan desde el gobierno nacional. El artículo analiza dichas características discursivas con relación al papel que han desempeñado los cultivadores de trigo. Para ello y a partir de las herramientas teórico-metodológicas ofrecidas por el análisis social del discurso, se busca determinar las cualidades de la “estructura social discursiva” derivada del mencionado proceso. Se encontró que al interior de dicha estructura, los campesinos cultivadores de trigo, irrumpen y develan lo oculto del discurso oficial del tratado, a través de un proceso de resistencia en contra de su implementación y, dando a conocer las consecuencias negativas que el mismo produciría en su contexto social.

  6. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México

    OpenAIRE

    Rosado Jorge L.; Camacho-Solís Rafael; Bourges Héctor

    1999-01-01

    En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las hari...

  7. INFLUÊNCIA DO CONTROLE DA ETAPA DE MOLHAGEM DOS GRÃOS NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE TRIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. A. LOPES

    2009-01-01

    Full Text Available

    Na fabricação de farinha de trigo, a limpeza inadequada da superfície das roscas molhadora e distribuidora dos grãos permite a formação de uma crosta úmida que pode comprometer a qualidade e segurança microbiológica do produto final. Nesse estudo, realizado em três moinhos brasileiros, avaliou-se os efeitos da adoção de duas medidas de controle na etapa de molhagem dos grãos de trigo, a saber: a remoção diária das crostas e uso de água clorada com 1 ou 2 ppm de cloro livre, b remoção semanal das crostas e uso de água clorada com 100 ppm de cloro livre. Para monitoramento das medidas, foram efetuadas análises de bactérias indicadoras de higiene (aeróbias totais, coliformes totais e fecais e de bolores e leveduras, de Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e pesquisa de Salmonella spp. Essas foram realizadas em amostras de crosta e de farinha de trigo, coletadas de 1 até 360 dias após a limpeza das roscas. B. cereus, S. aureus e Salmonella spp não foram detectados em nenhuma das amostras estudadas. Verificou-se que a diminuição do número dos microrganismos indicadores na crosta, em conseqüência da primeira medida de controle, foi insuficiente para produção de farinha de trigo capaz de atender a padrões de qualidade estabelecidos por duas empresas atuantes no setor e também pela legislação vigente (Resolução RDC 12, ANVISA. Por outro lado, análises de verificação, feitas na farinha de trigo, apontaram que a limpeza semanal das roscas e o emprego de água com 100 ppm de cloro livre reduziram acentuadamente o risco de rejeição do produto no mercado.

  8. Controle químico de azevém (Lolium multiflorum L. na cultura do trigo Chemical control of ryegrass (Lolium multiflorum L. in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N.G. Fleck

    1978-09-01

    Full Text Available Em trabalho experimental a campo realizado em 1977 na região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, avaliaram-se tratamentos herbicidas destinados a controlar seletivamente azevém (Lolium multiflorium L. e trigo (linhagem E-7414; bem como também se objetivou estabelecer os níveis de competição recíproca entre ambas as gramíneas. Foram comparados no experimento os herbicidas cianazina, clorobromuron, clorotoluron, diclofop, diuron, metoxuron e terbutrina com os tratamentos testemunhas: trigo sem azevém, trigo com azevém e azevém sem trigo. Todos os herbicidas foram aplicados em pós-emergência, quando o trigo se apresentava no estádio de 3-4 folhas, e o azevém se encontrava no estádio e 1-3 folhas. Verificou-se que a infestação de azevém quando não foi controlada de nenhum modo, ocasionou uma redução média de 52% no rendimento de grãos de trigo. Por outro lado, constatou-se que a população de trigo, ao exercer competição sobre as plantas de azevém, causou uma diminuição da ordem de 42% em sua matéria seca. Observou-se que todos os herbicidas demonstraram fitotoxicidade, havendo causado desde danos leves até muito severos às plantas de trigo, dependendo do produto utilizado; e, que os rendimentos de grãos obtidos dos tratamentos herbicidas foram inferiores ao da testemunha livre de azevém. No entanto, todos os compostos químicos testados apresentaram significativa atividade de pós-emergência, demonstrando potencial de controle ao azevém. Tanto a obtenção da matéria seca do azevém, como a avaliação visual do seu controle demonstraram ser métodos apropriados para medir o efeito herbicida. Dentre os herbicidas avaliados, o diclofop foi o tratamento que propiciou controle mais eficiente ao azevém, menor grau de fitotoxicidade e mais elevado rendimento de trigo; de um modo geral, seguiu-se-lhes nestas características o clorotoluron. Os herbicidas clorobromuron e metoxuron, embora demonstrassem

  9. Envelhecimento acelerado em sementes de trigo Accelerated aging in wheat seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniele Cardoso Pedroso

    2010-11-01

    Full Text Available O presente trabalho teve o objetivo de estudar procedimentos de condução do teste de envelhecimento acelerado para determinar o potencial fisiológico de sementes de trigo. Utilizaram-se quatro cultivares: 'Pampeano', 'Safira', 'Ônix' e 'Jaspe'. Foram realizadas determinações de teor de água e avaliações de germinação, emergência, índice de velocidade de emergência e teste de envelhecimento acelerado. O teste de envelhecimento acelerado foi conduzido de três formas: teste tradicional (água, teste com solução saturada de NaCl (11g de NaCl por 100mL de água e teste com solução supersaturada de NaCl (40g de NaCl por 100mL de água, nos períodos de 48, 72 e 96h de permanência na câmara de envelhecimento a 42°C. O teste de envelhecimento acelerado com solução saturada de NaCl, no período de 96h, foi o mais adequado para avaliar o potencial fisiológico das sementes de trigo, em alto, médio e baixo vigor.This research aimed to study procedures for conducting the accelerated aging test to determine the physiological potential of wheat seeds. The experiment was conducted with four varieties: 'Pampeano', 'Sapphire', Onyx' and 'Jasper'. Tests were performed with water content, germination, seedling emergence, speed of emergence and accelerated aging. The accelerated aging test was conducted in three stages: traditional (water, test using saturated NaCl solution (11g of NaCl per 100mL of water and with the use of supersaturated solution of NaCl (40g of NaCl per 100mL of water, each for 48, 72 and 96h at 42°C. The accelerated aging test with saturated solution of NaCl, within 96h was suitable to evaluate the physiological potential of seeds of wheat in high, medium and low vigor.

  10. RESISTENCIA DE DIVERSOS GENOTIPOS DE TRIGO (Triticum aestivum L. A Fusarium graminearum Schwabe CULTIVADOS EN CHIAPAS, MEXICO.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Orantes-Garcia

    2010-11-01

    Full Text Available Se evaluaron nueve genotipos de trigo para determinar su adaptación, rendimiento y resistencia a F. graminearum, así como la contaminación del grano por las micotoxinas asociadas a este hongo. Se establecieron dos experimentos en campo durante el ciclo 2001-2002, bajo condiciones de humedad residual en Ocozocoautla y riego en Jiquipilas, e inoculación artificial. Se utilizó un diseño de parcelas divididas, en bloques completos al azar con seis repeticiones. En las parcelas grandes se evaluó el efecto de tres tratamientos de inoculación (sin inoculación, inoculación en espigamiento e inoculación en grano lechoso y en las chicas se evaluó el efecto de seis genotipos de trigo. Para el rendimiento de grano se observaron diferencias significativas entre localidades, entre los genotipos evaluados y en la interacción genotipo por localidad; no se observaron diferencias estadísticas entre tratamientos de inoculación. Los mejores rendimientos se obtuvieron en Jiquipilas, destacando el genotipo Rebeca F-2000 en esta localidad y el genotipo L-87 para Ocozocoautla. Respecto a la infección de F. graminearum, se observaron diferencias significativas entre localidades y entre genotipos, siendo Rebeca F-2000 el genotipo que presentó mayor tolerancia a la enfermedad. La contaminación por micotoxinas no fue significativa en ambos experimentos

  11. Molho branco semipronto de trigo-soja (90:10 obtido por processo de extrusão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kamila de Oliveira do Nascimento

    2014-05-01

    Full Text Available O processo de extrusão tem sido usado para a produção de alimentos prontos e semi-prontos e a mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade. Com o objetivo de otimizar o processo de extrusão para a obtenção de uma farinha de trigo e soja (90:10 pré-cozida para o molho branco semi-pronto, foram estudados os efeitos de umidade da mistura, temperatura de barril (TB e velocidade de rotação de parafuso (VRP, Nº3 do extrusor nas características sensoriais dos molhos brancos preparados. Usando-se extrusor Brabender de rosca única, a mistura em duas umidades (26 e 29% foi extrusada em 5 TB (110 a 150°C e 4 VRP (120 a 210rpm, totalizando 40 tratamentos. Os resultados mostram que, os molhos brancos apresentaram melhores impressões globais com o aumento da VRP até certo ponto, o qual variou conforme TB e umidade usadas. O sabor e a textura melhoraram com o aumento da TB até 130°C em 26% de umidade e até 120°C em 29% de umidade. No entanto, a aparência piorou com o aumento da TB. O molho branco preparado com a farinha mista com 29% de umidade e extrudada em 150rpm a 120ºC, mostrou aparência melhor e textura semelhante, apesar do sabor pior do que aquele de 26%, sendo que o primeiro foi o mais preferido pela equipe massal de provadores não-treinados.

  12. Mecanismos de patogenicidade do fungo Magnaporthe oryzae, agente causal da brusone em trigo: crescimento e esporulação, pressão de turgor apressorial, enzimas celulolíticas e produção de metabólitos tóxicos

    OpenAIRE

    Thiago Anchieta de Melo

    2014-01-01

    O fungo Magnaporthe oryzae, agente causal da brusone em trigo e em várias outras gramíneas, desde o seu primeiro relato no Brasil tem sido alvo de inúmeras pesquisas. O entendimento da morfologia, fisiologia e parâmetros bioquímicos deste ascomiceto é o primeiro passo para a adoção de medidas eficientes de controle da doença. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os aspectos morfológicos, fisiológicos e bioquímicos relativos à patogenicidade do fungo M. oryzae em trigo, além de determinar...

  13. Perdas por erosão e rendimentos de soja e de trigo em diferentes sistemas de preparo de um latossolo roxo de Dourados (MS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. C. Hernani

    1997-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se as perdas de solo e de água por erosão, em um latossolo roxo muito argiloso, com 0,03 m m-1 de declividade, da área experimental da Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária do Oeste, em Dourados (MS, entre junho de 1987 e maio de 1995. Os tratamentos, aplicados antes da semeadura de trigo e de soja, cultivados em sucessão, foram: (i escarificação + gradagem niveladora (ES, (ii gradagens pesada + niveladora (GP, (iii plantio direto (PD e (iv aração com arado de discos + duas gradagens niveladoras, sem cobertura vegetal (DE. O preparo de solo e a semeadura foram realizados no sentido do declive. O PD foi o tratamento mais eficiente, tanto no controle de perdas de solo e de água quanto em rendimentos de grãos de soja e de trigo. As perdas médias de solo e de água por erosão, relativas aos sistemas PD, ES, GP e DE, foram, respectivamente, de: 0,8; 2,8; 5,3 e 7,3 t ha-1 ano-1 e 27, 80, 112 e 149 mm ano-1. O PD, quando comparado ao DE, controlou 89% das perdas de solo e 82% das de água. O PD mostrou rendimentos médios de grãos, tanto de soja como de trigo, 17% superiores aos do GP. O ES apresentou rendimentos médios 5% superiores em soja e 12% superiores em trigo, quando comparados aos do GP. Este último, dos tratamentos cultivados, foi o menos eficaz, seja no controle à erosão, seja nos rendimentos de soja e trigo. O fator erosividade, R, foi estimado em 6.411 MJ mm ha-1 h-1 ano-1, e a erodibilidade, K, foi de 0,0045 t h MJ-1 mm-1. Entre junho/94 e maio/95, o período de maior intensidade de perdas por erosão por unidade de tempo foi do preparo de solo à semeadura da soja, e o de maiores perdas absolutas foi o de 30 a 60 dias após a semeadura dessa cultura. Isso demonstra a importância de adequada cobertura do solo, entre novembro e março, e reforça a recomendação do Sistema de Plantio Direto para a região de Dourados (MS.

  14. Densidad de siembra y fertilización nitrogenada en trigo : 1-cultivares Marcos Juárez INTA y Norkinpan 70

    OpenAIRE

    Lerner, Silvia Elena; Mac Maney, Miguel; Tapia, M. R.

    1986-01-01

    p.9-16 Se presenta en este trabajo la respuesta de dos cultivares de trigo de ciclo corto, ante variaciones en la densidad de siembra y en nutrición nitrogenada. Se utilizaron dos densidades de siembra (300 y 600 pl-m2) y una fertilización con urea a mediados de macollaje (150 kg-ha). En momentos preestablecidos del ciclo del cultivo se realizaron cortes para medición de biomasa, área foliar y componentes del rendimiento: espigas por metro cuadrado, granos por espiga y peso de los granos. ...

  15. VIABILIDADE DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DE ARROZ NA MERENDA ESCOLAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Greice Elusa Rathke HEISLER

    2009-06-01

    Full Text Available

    A cultura do arroz tem se mostrado muito promissora, justificando as ações que objetivam tornar mais eficaz sua produção e distribuição. No Brasil, tendo em vista a dependência externa do trigo, um maior emprego da farinha de arroz em produtos de panificação poderia ser uma alternativa interessante. A importância nutricional deste cereal deve-se a expressiva quantidade de calorias que fornece, aliada ao baixo índice glicêmico, que é responsável pela lenta absorção dos carboidratos e maior sensação de saciedade. Adicionalmente, a farinha obtida do arroz, por não conter glúten, pode ser empregada em produtos de panificação destinados à pessoas com necessidades alimentares especiais, como os celíacos. Além disto, possui substâncias tais como o amido resistente, que tem mostrado efeitos benéficos à saúde, especialmente por auxiliar no trânsito intestinal. Apesar de todos os benefícios socioeconômicos e nutricionais, a utilização da farinha de arroz ainda é modesta. Em função disto, objetivou-se verificar a viabilidade da substituição da farinha de trigo por farinha de arroz na formulação de três produtos (cuquinha de banana, bolo de chocolate e torta salgada, utilizados na merenda escolar de crianças de 3 a 5 anos; para tanto, foi analisada a aceitabilidade, através de técnicas sensoriais; os custos e valores nutricionais das preparações. Constatou-se que as preparações a base de farinha de arroz apresentaram total aceitabilidade por parte das crianças; custos ligeiramente superiores às preparações com farinha de trigo, e valor nutricional vantajoso, demonstrando, de um modo geral, a viabilidade para substituição.

  16. Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.N. Barrera

    2012-12-01

    Full Text Available Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. Se determinó que los procedimientos de molienda incidieron sobre el contenido de almidón dañado y el porcentaje de cenizas en las harinas. Se observó un incremento en el contenido de almidón dañado y una disminución en el contenido de cenizas. Se registraron variaciones significativas en el perfil de capacidad de retención de solventes (SRC e Índice de sedimentación en dodecil sulfato de sodio (IS-SDS. El factor galletita (FG, la dureza, la rugosidad superficial y la fracción de área de agrietamiento de las galletitas mostraron cambios significativos según la fracción de harina utilizada. El proceso de molienda afectó significativamente la capacidad de las harinas para la elaboración de galletitas. El análisis de componentes principales permitió discriminar entre las diferentes fracciones de harinas a partir de las evaluaciones fisicoquímicas y reológicas, lo que indica que la combinación de ambos tipos de determinaciones permite predecir el comportamiento tecnológico de una harina para la elaboración de galletitas.

  17. Translocações cromossômicas entre trigo e centeio: uma alternativa ao melhoramento Chromosomes translocations between wheat and rye: an alternative to plant breeding

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alice Casassola

    2011-08-01

    Full Text Available Translocações são rearranjos cromossômicos estruturais que envolvem segmentos cromossômicos de extensão variada pertencentes a cromossomos homólogos ou não homólogos. Tanto a ocorrência natural quanto a induzida de translocações tem possibilitado um avanço no melhoramento varietal, uma vez que esses segmentos translocados podem carregar genes de resistência a estresses bióticos e abióticos. O centeio é uma espécie da famíla Triticeae muito utilizada para transferência de genes para o trigo como, por exemplo, genes de resistência às ferrugens da folha e do colmo e também genes que favorecem o rendimento, tanto em quantidade como em qualidade de grãos. Assim, o objetivo deste artigo foi o de revisar as principais translocações envolvendo o trigo e o centeio, no qual se verificou, a partir dos dados analisados, que as translocações envolvendo os cromossomos 1 e 2 mostraram-se mais vantajosas para o rendimento de grãos em trigo e que as demais foram importantes, principalmente, na transferência de genes de resistência a estresses. Portanto, essa estratégia tem demonstrado efetividade na busca de novos genes que favorecem o cultivo de trigo e sua utilização vem crescendo grandemente nos últimos anos.Translocations are structural chromosomal rearrangements which involve segments with different length belonging to homologous or non homologous chromosomes. Either natural or induced occurrence of translocations have been enabled an improvement in the plant breeding, when these translocated segments carry resistance genes to biotic and abiotic stress. Rye is a grass largely used to transfer genes to wheat such as resistance genes to leaf rust, stem rust and genes that support the wheat yield, either in grain quantity or in quality. Thus, the aim of this paper was to review the main translocations involving wheat and rye, which demonstrated, from the data analyzed, that translocations involving chromosomes 1 and 2 were

  18. Farinha integral de trigo germinado: 3. Características nutricionais e estabilidade ao armazenamento Whole flour of germinated wheat: 3. Nutritional characteristics and storage stability

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Zavariz de Miranda

    2002-12-01

    Full Text Available O trigo (Triticum aestivum L. é usado principalmente para alimentação humana, na forma de farinhas. A germinação pode ser útil para melhorar a qualidade protéica, bem como a de outros nutrientes do trigo, e a estabilidade das farinhas produzidas de trigo germinado é desconhecida. Assim, este trabalho investigou, em laboratório, o efeito da germinação sobre algumas características nutricionais e sobre a estabilidade ao armazenamento de farinhas integrais de trigo germinado por 48 (FITG48, 72 (FITG72 e 96 horas (FITG96. O perfil de aminoácidos das FITGs foi considerado bom, quando comparado com o da farinha controle e com o do padrão teórico da FAO para pré-escolares (2-5 anos. Somente a lisina (primeiro aminoácido limitante e a treonina das FITGs mostraram valores mais baixos que o do citado padrão. O escore químico (em torno de 56-57 e o escore de aminoácidos corrigido pela digestibilidade protéica (em torno de 54-58 foram mais altos nas FITGs que na farinha integral controle (48 e 42, respectivamente. Com base nesses resultados, as características nutricionais das FITGs foram melhoradas pela germinação de trigo. Com relação à estabilidade ao armazenamento, o pH diminuiu e a acidez álcool-solúvel aumentou de acordo com o tempo de germinação de trigo. As FITGs foram estáveis até 4 meses de armazenamento, com exceção da FITG96, que apresentou alto nível de acidez álcool-solúvel, provavelmente devido à rancidez hidrolítica. O hexanal, uma medida da deterioração oxidativa, foi encontrado somente na farinha controle; nas FITGs não foi detectado, indicando boa estabilidade oxidativa durante 6 meses de armazenamento.Wheat (Triticum aestivum L. is used mainly as human food in the form of flour. Germination may be useful to improve the quality of protein, and possibly other nutrients in wheat. Since the stability of flours produced from germinated grains is little known, this work investigated the effect of

  19. Calidad panadera de nuevos genotipos de trigo pan Bread-making quality of new genotypes of bread wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. E. Dubois

    2006-12-01

    Full Text Available Se evaluó la calidad panadera de los dos mejores genotipos de trigo pan obtenidos por selección recurrente por rendimiento (C1-00-83 y C3-00-42 y seis cultivares comerciales, cultivados en la región semiárida central argentina. Se utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizado con cuatro repeticiones. Se determinó peso hectolítrico, peso de mil semillas, contenido proteico, rendimiento en harina, gluten húmedo, parámetros alveográficos y panificación experimental. Las variables de calidad del genotipo C3-00-42 corresponden a un trigo de gran fuerza, muy tenaz, alta absorción de agua y buen volumen de pan, por consiguiente puede usarse como corrector de harinas débiles o para elaboraciones que requieran trigos fuertes. El genotipo C1-00-83 presentó los mejores valores de proteína, gluten y volumen del pan de todos los analizados, conjuntamente con un alto rendimiento en harina y gluten muy fuerte y bastante equilibrado. Los dos nuevos genotipos presentan excelentes características panaderas y ofrecen calidades industriales diferenciales.The bread- making quality of the two best genotypes of bread wheat obtained by recurrent selection by yield (C1-00-83 and C3-00-42 vs. six commercial cultivars from the Argentine central semiarid region were evaluated. A completely randomized block design with 4 repetitions was utilized. The parameters measured were: test weight, thousand kernel weight, grain proteins, yield flour, gluten test, alveograph parameters and baking test. The quality parameters of the C3-00-42 genotype corresponded to very tenacious strong gluten, with high water absorption and which produces good loaf volume. Therefore, it can be used to compensate weaker flours or to manufacture products that require strong wheat. The C1-00-83 genotype presented high yield in flour, very strong and almost balanced gluten and the best values in protein content, gluten and loaf volume of all those Trianalyzed. The two new

  20. Aplicação de bioestimulante e sua relação com a adubação nitrogenada nas culturas do feijão e do trigo

    OpenAIRE

    Almeida, Adriana Queiroz de [UNESP

    2011-01-01

    Em regiões onde as culturas do feijão (Phaseolus vulgaris L.) e trigo (Triticum aestivum L.) atingiram alto nível tecnológico e são obtidas elevadas produtividades, o uso excessivo de nitrogênio (N) é bastante comum. Visando melhorar o desempenho das culturas, muito produtores utilizam bioestimulantes, porém, existem inúmeras dúvidas com relação à eficiência do uso dos mesmos, qual a melhor forma e época de aplicação para as culturas do feijão e trigo, e se existe alguma interação dessa práti...

  1. Caracterización molecular de genes que otorgan tolerancia a estrés en trigo (Triticum aestivum) mediante la aplicación de modernas técnicas de biología molecular

    OpenAIRE

    Tacaliti Terlera, María Silvia

    2017-01-01

    El trigo es uno de los principales cultivos producidos y comercializados mundialmente. Ocupa el 17% de la superficie cultivable del mundo, participa en la alimentación del 40% de la población mundial y provee el 20% del total de calorías y proteínas en la nutrición humana. Se estima que para el año 2050, la producción de granos debería aumentar un 2% anual a fin de satisfacer las necesidades del hombre. Actualmente, se calcula que el cultivo de trigo sufre un 25% de pérdidas de producción deb...

  2. Propriedades químicas e de pasta dos amidos de trigo e milho fosforilados Chemical and past properties of wheat and maize starches phosphorilads

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Williams Pereira Batista

    2010-03-01

    Full Text Available Os amidos de trigo e milho foram fosforilados com tripolifosfato de sódio (TPS em 4 diferentes níveis de adição. As viscosidades máximas da pasta de trigo aumentaram e as temperaturas de pasta diminuíram à medida que cresceram os graus de substituição de grupos fosfato, enquanto que, para o amido de milho, as viscosidades máximas aumentaram e as temperaturas de pasta mantiveram-se constantes. Os amidos fosforilados (amido/água 1:10 foram submetidos à cocção (100,0 ºC/1,0 minuto, secagem (40,0 ºC/~4,0% de umidade e moagem (diâmetro de partícula, Φ = 0,149 mm para determinar o teor de amido resistente (AR. Para o menor grau de substituição de grupos fosfato no amido de trigo (0,0029, foi encontrado um teor de amido resistente de 30,46% e no amido de milho de 24,36%. Para o maior grau de substituição no amido de trigo (0,0127, foi encontrado um teor de AR de 46,69%, enquanto para o amido de milho, 28,40%. O aumento do grau de substituição, em ambos os casos, parece induzir um aumento no teor de amido resistente, e a fosforilação com TPS mostrou ser um excelente método para produzir quantidades significativas de amido resistente tanto no amido de trigo como no amido de milho.Wheat and maize starches were phosphorylated with sodium tripolyphosphate (TPS at 4 different levels of addition. The maximum viscosities of the wheat doughs formed were increased and the dough temperatures decreased as the degrees of substitution of phosphate groups were increased; while for the maize starch the viscosities were increased and the dough temperatures remained constant. The phosphorylated starches (starch/water, 1:10 were subjected to cooking (100 ºC/1 minute, followed by drying (40 ºC/~ 4.0 per cent moisture and milling (particle diameter, Φ = 0.149 mm to determine the resistant starch (RS content. For the lowest degree of substitution of phosphate groups in wheat starch (0.0029, resistant starch content of 30.46 per cent was found

  3. EFECTO DEL ÁCIDO SALICÍLICO EN EL CRECIMIENTO DE LA RAÍZ Y BIOMASA TOTAL DE PLÁNTULAS DE TRIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesar J. Tucuch Haas

    2015-01-01

    Full Text Available Se reportan los resultados de dos experimentos independientes para evaluar el efecto del ácido salicílico (AS en plántulas de trigo (Triticum aestivum L.. Las plántulas de ambos experimentos se germinaron y crecieron en agrolita contenida en tubos de PVC y en condiciones de cielo abierto bajo un diseño experimental completamente al azar con 8 repeticiones por tratamiento, las plántulas se asperjaron durante 5 días con 1 y 0.1 µM de AS o agua como control. Diez días después fueron cosechadas y realizadas las mediciones. Los resultados señalan que el AS favoreció significativamente el peso fresco de la raíz, así como la altura y el peso fresco de la biomasa total, en comparación con el control. El mejor tratamiento para estimular el crecimiento de plántulas de trigo fue el de 1µM de AS.

  4. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosado Jorge L.

    1999-01-01

    Full Text Available En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las harinas y durante la fabricación de los alimentos a partir de las harinas; además, se adicionan aquellos nutrimentos cuya presencia es deficiente en una proporción importante de la población y cuya suplementación en la dieta ha demostrado ser benéfica en la salud y la funcionalidad de la población. En la definición de la fórmula para adicionar a las harinas de trigo y maíz se consideraron, además de los factores mencionados, los niveles de absorción de los diferentes nutrimentos, la interacción probable entre nutrimentos y un malgar muy amplio de seguridad, de manera que se eliminara cualquier riesgo de algún efecto adverso en la salud, aun en los niveles más altos de ingestión de los alimentos. Finalmente, se sugieren los compuestos más apropiados para la adición a las harinas considerando su reactividad y sus posibles efectos negativos en la estabilidad de las harinas, así como su biodisponibilidad, su disponibilidad en el mercado y su costo. Con lo anterior se recomienda la adición de 5 mg/kg de tiamina (mononitrato de tiamina, 3 mg/kg de riboflavina (hidroclorhidrato de riboflavina, 35 mg/kg de niacina (nicotinamida, 30 mg/kg de hierro (hierro reducido extrafino y 20 mg/kg de zinc (óxido de zinc para ambas harinas, así como 2 mg/kg y 0.5 mg/kg de ácido fólico para las harinas de trigo y maíz, respectivamente.

  5. Maracaí (IAC 17 e Xavantes (IAC 18: cultivares de trigo para o estado de São Paulo Maracaí (IAC 17 and Xavantes (IAC 18: wheat cultivars (Triticum aestivum L. For the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1983-01-01

    Full Text Available Foram analisados em experimentos localizados nas principais regiões tritícolas do Estado de São Paulo, a produtividade e as reações aos agentes da ferrugem-do-colmo(³ e ferrugem-da-folha, bem como as qualidades de panificação de dois novos cultivares de trigo, Maracaí (IAC 17 e Xavantes (IAC 18, provenientes de cruzamentos artificiais realizados no Instituto Agronômico e obtidos por seleção através do método de genealogia, comparados com os cultivares BH-1146 e IAC 5. Considerando a média de produção de grãos nos anos estudados, o 'Xavantes' foi superior estatisticamente 10 e 14% pelo teste de Duncan a 5% em relação, respectivamente, aos cultivares BH 1146 e IAC 5, utilizados como controles. O 'Maracaí' não apresentou diferença estatística significativa com relação as testemunhas: Relativamente à ferrugem-do-colmo (Puccinia graminis f. sp. tritici, os cultivares apresentaram, nos anos estudados, graus de infecção inferiores aos registrados sobre a testemunha BH 1146. O 'Maracaí' apresentou resistência a um maior número de raças do patógeno ocorrentes em nossas condições. O comportamento desses cultivares com relação à ferrugem-da-folha (P. recondita assemelhou-se às testemunhas com infecções de campo consideradas médias. Nos ensaios de panificação, os dois cultivares evidenciarem valores próximos, apresentando o Xavantes leve superioridade em algumas características, porém ambos demonstraram fraca capacidade panificadora quando comparados ao cultivar padrão Tobari 66.The new cultivars Maracaí (IAC 17 and Xavantes (IAC 18 were selected in the wheat breeding program conducted at Instituto Agronômico. They were studied in the main wheat area of the State of São Paulo, compared with the commercial cultivars BH-1146 and IAC 5, in relation to yield, reactions to stem and leaf rusts and to bread quality. The results showed that the cultivar Xavantes yielded 10% and 14% more than BH-1146 and IAC 5

  6. Inclusões intracelulares associadas à "espiga branca" do trigo Intracellular inclusions associated with white spike disease of wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. W. Kitajima

    1971-05-01

    Full Text Available Fragmentos da epiderme inferior de fôlhas de trigo com sintomas típicos da anomalia conhecida como "espiga branca", examinados ao microscópio convencional, mostraram a constante ocorrência de inclusões intracelulares, de dimensões avantajadas e de aspecto fibrilar e enovelado. Freqüentemente, células adjacentes aquelas que continham inclusões apresentavam formações aciculares, em seu interior. Seções ultrafinas dessas folhas, examinadas ao microscópio electrô-nico, revelaram que tais inclusões eram de localização citoplasmática e formadas por uma massa de partículas filamentosas de 7-10 m¼ em diâmetro e de comprimento indeterminado, idênticas àquelas encontradas em preparações "leaf dip". Várias alterações celulares, como hipertrofia do nucléolo, degeneração dos cloroplastos e vesicularização do retículo endoplasmático, puderam também ser notadas. Ocasionalmente, formações cristalinas foram notadas na periferia e mesmo no interior do núcleo. A semelhança das inclusões citoplasmáticas e das partículas que as compõem, com aquelas descritas, associadas à infecção do vírus da "hoja blanca" do arroz, e também o fato de o trigo desenvolver sintomas do tipo espiga branca quando inoculado experimentalmente com o vírus da "hoja blanca", parecem reforçar a sugestão de que a espiga branca do trigo teria etiologia virosa e que o agente causal seria do grupo do vírus da "hoja blanca" do arroz. A constante associação das inclusões celulares com a condição de espiga branca, em trigo, constitui mais um elemento para sua rápida diagnose.Light microscopic examination of epidermal strips from leaves of wheat (Triticum sativumL. showing typical symptoms of the white spike (WS disease, demonstrated the constant occurrence of huge, fibrous and whorled intracellular inclusions. Occasionally cells adjacent to those having inclusions contained needle-like formations. The whorled inclusions appeared in ultrathin

  7. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México Vitamin and mineral addition to corn and wheat flours in Mexico

    OpenAIRE

    Jorge L. Rosado; Rafael Camacho-Solís; Héctor Bourges

    1999-01-01

    En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las hari...

  8. Utilização de nitrogênio pelo trigo cultivado em solo fertilizado com adubo verde (Crotalaria juncea e/ou uréia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ambrosano Edmilson José

    2005-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o aproveitamento do nitrogênio de adubo verde (Crotalaria juncea L.-15N e da uréia-15N, em fertilização conjugada e separada. O experimento foi conduzido em vasos contendo 5kg de um Latossolo Vermelho distrófico típico (amostra colhida na profundidade de 0-20cm, utilizando trigo (Triticum aestivum L., cultivar IAC-24. O delineamento inteiramente casualizado foi usado com 5 tratamentos e 4 repetições: T1 - uréia-15N (45mg kg-1 de N-uréia; T2 - Crotalaria juncea-15N (100mg kg-1de N-crotalária; T3 - Crotalaria juncea-14N (100mg kg-1de N-crotalária e uréia-15N (45mg kg-1 de N-uréia; T4 - uréia-14N (45mg kg-1 de N-uréia e Crotalaria juncea-15N (100mg kg-1de N-crotalária; T5 - tratamento controle (sem adição de fontes de N. A colheita das plantas de trigo foi realizada aos 50 dias após a emergência (DAE, no estádio de florescimento, separando-se a parte aérea do sistema radicular, sendo também amostrado o solo de cada vaso. Os parâmetro avaliados foram a massa de material seco, altura de plantas, conteúdo de N e abundância de 15N, sendo calculada a recuperação do nitrogênio proveniente das fontes. A recuperação do N-uréia nas plantas de trigo foi maior que o N-crotalária, que permaneceu imobilizado no solo. No sistema solo-planta, a recuperação do N-crotalária foi igual ao N-uréia. A fertilização do solo com uréia conjugada à crotalária ou aplicada separadamente, resultou em maior massa de material seco e conteúdo de N-total nas plantas de trigo. A utilização da Crotalaria juncea como fonte de nitrogênio pode ser uma alternativa para ampliar a conservação do nutriente no sistema solo-planta.

  9. Van Gogh e o campo de trigo com corvos: da tela ao videoclipe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Adélia Menegazzo

    2015-09-01

    Full Text Available Há tempos sendo tema de reflexões e discussões entre pensadores, teóricos e artistas, a relação interartes se mantém e se renova nas manifestações artísticas contemporâneas. Hoje, o elo entre as artes e as discussões sobre o tema se estendem para outros campos, indo além da literatura e da pintura, e incluindo a fotografia, o cinema e, ainda, novas mídias, como a publicidade e o videoclipe. Este artigo apresenta uma reflexão sobre o elo entre diferentes formas de arte, o engendramento de uma obra de arte em outra, demonstrando mecanismos do exercício interartes, a partir da tela de Vincent Van Gogh, Campo de trigo com corvos. Propõe-se, então, uma análise sobre a maneira como o tema da pintura, as cores azul e amarelo, bem como os corvos, aparecem em outras manifestações artísticas, neste caso a poesia (À luz dos vegetais, de Contador Borges, o cinema (Sonhos, de Akira Kurosawa, a música e o videoclipe (Corvos sobre o campo, da banda Tantra. Como aporte teórico, são usados os conceitos de multimídia e mixmídia, de Claus Clüver, e descrição e translação pictural, de Liliane Louvel, assim como as discussões de Thiago Soares no que diz respeito a videoclipes.

  10. Absorção de nutrientes pelo trigo Absorption of nutrients by wheat plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hermano Gargantini

    1973-01-01

    Full Text Available Estudou-se a absorção dos nutrientes essenciais das variedades de trigo (Triticum aestivum L. BH 1146 e IAS 3795, cultivadas em vasos de Mitscherlich em casa de vegetação, empregaudo-se Latossolo Vermelho-Escuro fase arenosa, proveniente do município de Capão Bonito. Durante todo o ciclo vegetativo da cultura, a cada 10 dias, colheram-se plantas, para serem analisados os elementos N, P, K, Ca, Mg e S. Verificou-se sensível diferença na entração dos nutrientes, entre ambas as variedades. Assim, enquanto na BH o nitrogênio e, a seguir, o potássio foram os nutrientes absorvidos em maiores quantidades, seguindo-se, em quantidades menores, o fósforo, o cálcio, o ennofre e o magnésio, na variedade IAS o potássio foi absorvido em muito maior quantidade que o nitrogênio, e depois dele, na ordem, o cálcio, o fósforo, o ennofre e o magnésio.In this paper the nutrient absorption by wheat plants is presented. Two varieties of wheat, BH 1146 and IAS 3795, were grown in Mitscherlich pots under greenhouse conditions and supplied with all nutrients, including micronutrients. Plant samples, obtained at 10-day intervals, were analysed for N, P, K, Ca, Mg and S. The amounts of nutrients absorbed were diferent between the two varieties. Furthermore, the BH variety absorbed more nitrogen than other nutrients, while for the IAS variety potassium was the element absorbed in larger amounts. Absorption of P, S, Ca, Mg was small for both varieties.

  11. EFEITO DA ADIÇÃO DE PROBIÓTICO (LACTOBACILLUS RHAMNOSUS, FIBRA DE TRIGO E GELATINA NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO QUEIJO PRATO LIGHT DURANTE A MATURAÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eunice VALDUGA

    2009-12-01

    Full Text Available

    Nos últimos anos, algumas mudanças na tecnologia de fabricação do queijo prato têm sido efetuadas pelas indústrias de laticínios visando à melhoria de sua qualidade e busca de produtos diferenciados. Nesse sentido, o objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da adição de diferentes concentrações de gelatina (0; 5 e 10 g/L, fi bra de trigo (0; 5 e 10 g/L e probiótico: Lactobacillus rhamnosus (0; 0,007 e 0,014 g/L nas características sensoriais (aceitação geral, sabor e textura do queijo tipo Prato light, durante o armazenamento. Para avaliar os efeitos das variáveis independentes (gelatina, fi bra de trigo e probiótico durante o armazenamento (30 e 60 dias a 15ºC, empregou-se a técnica de planejamento experimental. A formulação de queijo Prato light adicionada de 5 g/L de gelatina, 5 g/L de fi bra de trigo e 0,007 g/L de probiótico apresentou aceitação e sabor similares ao queijo Prato light tradicional aos 30 dias de armazenamento. Estes resultados demonstraram que as interações das variáveis gelatina e probiótico e da gelatina e fi bra de trigo apresentaram efeito signifi cativo (p<0,05 positivo, sobre a aceitação geral e o sabor. Com o armazenamento foi verifi cado um decréscimo signifi cativo (p<0,05 dos atributos avaliados.

  12. Comportamento agronômico e avaliação tecnológica dos cultivares de trigo IAC 120 (Curumi, IAC 286 (Takaoka e IAC 289 (Marruá para o estado de São Paulo Evaluation of the agronomic and technologic characteristics of the wheat cultivars: IAC 120 (Curumi, IAC 286 (Takaoka and IAC 289 (Marruá in the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felicio

    1994-01-01

    Full Text Available Avaliaram-se os cultivares de trigo IAC 120 (Curumi, IAC 286 (Takaoka e IAC 289 (Marruá quanto à produtividade, às reações aos agentes causais das ferrugens do colmo e da folha (em condição de campo e de casa de vegetação e à helmintosporiose, em experimentos instalados em solos corrigidos e não corrigidos em relação à acidez, em condição de sequeiro ou de irrigação por aspersão, em diferentes regiões paulistas em 1988-92. Avaliaram-se também os cultivares por testes de tolerância a ferro, alumínio e manganês, empregando-se soluções nutritivas, em laboratório, além das qualidades físicas de panificação das farinhas obtidas dos seus grãos e o teste final de panificação. A produtividade de grãos do IAC 120 superou a do BH 1146 e do IAC 24 (controle em 19 e 14% respectivamente, nas condições de sequeiro. O IAC 289, nas mesmas condições de cultivo, apresentou produção de grãos 26 e 19% maior em relação às testemunhas Anahuac e IAC 24 e, em condição de irrigação, foi superior 13 e 9% em relação aos mesmos controles. O IAC 286 produziu 12 e 15% a mais que o Anahuac e o IAC 24 em condições de irrigação. Para a ferrugem do colmo (Puccinia graminis tritici, em casa de vegetação, o IAC 120 demonstrou suscetibilidade às raças G11, G19, G20 e G21; o IAC 286 apresentou resistência somente às raças G11 e G17; o BH 1146 mostrou-se sensível e o IAC 289 e o Anahuac, resistentes, a todas as raças testadas. Os testes para reação à ferrugem da folha (Puccinia recondita em casa de vegetação demonstraram que os cultivares IAC 120, IAC 286, IAC 289, BH 1146 e Anahuac foram suscetíveis a essa doença, resultados esses confirmados nos testes de campo. Todos os cultivares em estudo se apresentaram sensíveis ao agente causal da helmintosporiose, com exceção do IAC 120, que revelou resistência maior em relação aos demais; o IAC 120 mostrou-se tolerante a Al3+ e Mn 2+ e sensível a Fe 2+; o IAC 286

  13. Evaluación de sistemas de selección en ambientes alternados e in situ en trigo Triticum aestivum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Fernando Campuzano

    2014-12-01

    Full Text Available El proceso de mejoramiento en trigo alternando localidades conocido como Selección Alternada o Shuttle Breeding ha sido el camino más eficiente para introducir y seleccionar genes para resistencia a royas, insensibilidad al fotoperiodo y de enanismo; atributos de importancia para el incremento del rendimiento. Después de 35 años de su aplicación en México y en otras partes del mundo, se realizó el presente trabajo con el objetivo de evaluar las bondades del sistema alternado y determinar entre los sistemas alternados (Toluca-Cd. Obregón, Batán-Cd Obregón y Batán-Toluca e in situ (Toluca-Toluca, Cd. Obregón-Cd. Obregón y Batán-Batán el que proporciona el mayor número de líneas de trigo con alto rendimiento y estabilidad y la asociación de las localidades de evaluación con la adaptación especifica o general. El material genético se derivó de seis cruzamientos de trigo y después del proceso de selección masal modificada se escogieron 32 líneas por sistema, para ser evaluadas en un diseño alfa-lattice de 14 x 14 en un ciclo agrícola en tres ambientes de selección, en Ciudad Obregón, Batán y Toluca, en México. Los resultados mostraron que la selección alternada en relación con la selección in situ resultó superior en 2,2% en rendimiento de grano y el mejor sistema fue B-T por haber presentado el mayor rendimiento y el mayor número de líneas de alto rendimiento y estables. En contraposición, los sistemas B-Y, T-T y Y-Y fueron los que aportaron el menor número de líneas estables de alto rendimiento.

  14. Melhoramento do trigo: XV. Produtividade e outras características agronômicas de novas linhagens para o Estado de São Paulo Wheat breeding: XV. Grain yield and other agronomic characteristics of new inbreed lines for the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1987-01-01

    Full Text Available De 1983 a 1985, foram estudadas 22 linhagens de trigo, recém-obtidas, em ensaios instalados no Centro Experimental de Campinas, nas Estações Experimentais de Capão Bonito e Tietê e na Fazenda Floresta Negra, em Maracaí. A produtividade e outras características agronômicas e fitopatológicas foram analisadas em condições de campo e de laboratório. As linhagens IAC-75, IAC-77, IAC-79, IAC-80, IAC-82, IAC-84, IAC-85, IAC-87, IAC-88, IAC-89, IAC-90, IAC-91 e IAC-93 apresentaram produções de grãos superiores ao cultivar controle Alondra S-46, não diferindo, porém, dos cultivares controles BH-1146 e IAC-18. As linhagens IAC-76, IAC-90, IAC-91, IAC-94 e IAC-96 exibiram porte anão, diferindo significativamente dos cultivares BH-1146 e IAC-18. Em relação ao oídio, as linhagens IAC-75, IAC-78, IAC-80, IAC-93 e IAC-94 apresentaram o menor grau de infecção; em relação à ferrugem-da-folha em condição de campo, podem-se destacar pela boa performance as linhagens IAC-75, IAC-78, IAC-81, IAC-83, IAC-89 e IAC-95. A IAC-93 e o 'BH-1146' mostraram menor ocorrência de doenças de folhas. As linhagens IAC-76 e IAC-96 e o cultivar Alondra S-46 foram considerados resistentes às oito raças testadas do agente de ferrugem-do-colmo em casa de vegetação em estádio de plântula. Nas mesmas condições a linhagem IAC-94 mostrou resistência a seis raças e as linhagens IAC-79, IAC-81, IAC-84, IAC-89, IAC-90 e IAC-95 revelaram-se resistentes a cinco raças. A linhagem IAC-96 foi resistente a três raças de ferrugem-da-folha, em estádio de plântula. As linhagens IAC-78, IAC-79, IAC-82, IAC-85, IAC-87, IAC-88, IAC-90 e IAC-93 mostraram-se tão tolerantes ao alumínio quanto os cultivares BH-1146 e IAC-18, e as linhagens IAC-84 e IAC-89, tão sensíveis ao alumínio quanto o cultivar Alondra S-46.Twenty two inbred lines obtained at the Instituto Agronômico from the wheat breeding program plus the cultivars BH-1146, IAC-18 and Alondra S-46

  15. Estudo da difusão de umidade em grãos de trigo durante a secagem Study of moisture diffusion in wheat grain drying

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Luís Duarte Gonelli

    2007-03-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi ajustar o modelo da difusão líquida às curvas de secagem do trigo considerando a contração volumétrica do grão e determinar os coeficientes de difusão para diversas condições controladas de temperatura e umidade relativa. Foram utilizados grãos de trigo, com teor de água inicial de 0,32 b.s. A secagem do produto foi realizada para diferentes condições controladas de temperatura, entre 25 e 55 °C, e umidade relativa de 55 ± 1%. A contração volumétrica do grão foi determinada pela relação entre o volume para cada teor de água e o volume inicial. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que o modelo da difusão líquida representa satisfatoriamente a cinética de secagem do trigo para as diversas condições de ar experimentadas, não tendo sido considerado o efeito da contração volumétrica dos grãos. O coeficiente de difusão aumenta com a elevação da temperatura do ar, apresentando valores de 8,6775 x 10-11 e 42,8743 x 10-11 m².s-1 para a faixa de temperatura estudada e considerando a contração volumétrica. A relação entre o coeficiente de difusão e a temperatura pode ser descrita pela expressão de Arrhenius, que apresenta uma energia de ativação para a difusão líquida nos grãos de trigo de 42,00 kJ.mol-1.The aim of this work was to adjust the liquid diffusion model to the wheat drying curves considering the shrinkage of the grains and to determine the diffusion coefficients under different air conditions. Rough rice with 0.32 (d.b. moisture content was used in this experiment. The drying procedure was done under different controlled temperatures of 25 to 55 °C with the drying air relative humidity of 55 ± 1%. The shrinkage of the grains was determined by the ratio between the volume of each moisture content and the initial volume. Based on the results, it can be concluded that the liquid diffusion model represents the wheat drying kinetics satisfactorily for

  16. Disponibilidade de nitrogênio e produtividade de milho e trigo com diferentes métodos de adubação nitrogenada no sistema plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Da Ros Clovis Orlando

    2003-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a disponibilidade de N para as culturas de milho e trigo com diferentes métodos de adubação nitrogenada. O estudo foi realizado na Universidade de Cruz Alta, em Latossolo Vermelho Distrófico argiloso, com seis anos no sistema plantio direto. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por combinaç��es de diferentes épocas e doses de aplicação de N. As épocas foram: em pré-semeadura, na semeadura das culturas e em cobertura. As doses foram: zero, 30 e 90kg ha-1 de N para a cultura do milho e zero, 30 e 60kg ha-1 de N para a cultura do trigo. Os valores de N mineral no solo foram afetados pelas doses e épocas das aplicações. A quantidade de N mineral no solo proveniente da adubação nitrogenada na cultura do milho diminuiu rapidamente após a aplicação. A época de aplicação de N, considerando a mesma dose, seja parcelada ou não, não influenciou a produção de matéria seca, N acumulado e produtividade de grãos. Foi observada variação somente entre as doses totais aplicadas, independentemente das épocas. As maiores produtividades de grãos foram obtidas com a utilização das doses mais elevadas de N. Em termos gerais, observou-se que a aplicação parcelada de N, na semeadura e em cobertura, conferiu as melhores produtividades, possivelmente devido a menores perdas de N e a maximização da absorção de N pelas plantas de milho e de trigo.

  17. Fundamentos para la clasificación del trigo argentino por calidad: efectos del cultivar, la localidad, el año y sus interacciones Bases for the segregation of Argentine bread wheat by quality: effects of cultivar, location, year and their interactions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P.E. Abbate

    2010-06-01

    Full Text Available Regularmente se analiza la producción triguera argentina para conocer su calidad industrial, pero no se comparan formalmente los efectos del cultivar, localidad, año y sus interacciones. El objetivo de este estudio fue cuantificar la magnitud de los efectos de esos factores. Durante tres campañas se realizaron experimentos, en cuatro localidades con ocho cultivares. Se evaluaron peso medio del grano, peso hectolítrico, rendimiento de harina, gluten húmedo, gluten seco, gluten index, concentración de proteína, variables alveográficas, absorción de agua y volumen de pan. Se calculó un índice para definir grupos de calidad. Para comparar el efecto de cada factor, se calculó su coeficiente de variación. Para la mayoría de las variables, los factores presentaron diferencias significativas (P=0,05, los efectos de localidad y año fueron tanto o más importantes que el de cultivar, y la interacción localidad × año fue la de mayor magnitud. La clasificación en grupos de calidad fue afectada por la localidad y el efecto de la localidad cambió entre años. Los resultados justifican incluir la localidad para definir protocolos de producción y para clasificar cultivares y la producción triguera argentina.Regularly, quality analyses of Argentine wheat production are performed in order to know its industrial quality. These analyses are insufficient to compare effects of cultivar, location, year and their interactions. The aim of this work is to quantify the effects of these factors. Eight cultivars were grown in four Argentine locations during three cropping seasons. Ten quality traits were evaluated: mean weight of grain, hectolitric weight, flour yield, wet gluten, dry gluten, gluten index, protein concentration, alveographic variables, water absorption, bread volume. A wheat quality index was calculated and quality groups were established. Coefficient of variation was calculated in order to compare the effect of each factor. For most

  18. Erosão hídrica em diferentes preparos do solo logo após as colheitas de milho e trigo, na presença e na ausência dos resíduos culturais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Bertol

    1997-09-01

    Full Text Available O preparo do solo, o qual influencia o manejo dos resíduos culturais e a rugosidade superficial, associado ao tipo de cultura utilizada, é um dos fatores que afetam a suscetibilidade do solo à erosão hídrica. Utilizando chuvas simuladas na intensidade constante de 64 mm h-1, com durações suficientes para que o escoamento superficial atingisse taxa constante de descarga, foram avaliados, em Eldorado do Sul (RS, de 1992 a 1994, em condições de campo, os seguintes tratamentos de preparo do solo: semeadura direta, na presença e na ausência dos resíduos recém-colhidos de milho e trigo; escarificação, na presença e na ausência dos resíduos recém-colhidos de milho e trigo + milho logo após a colheita do trigo; e aração + gradagem, na presença e ausência dos resíduos recém-colhidos de milho e trigo + milho logo após a colheita do trigo. Utilizou-se um solo podzólico vermelho-amarelo franco-arenoso e declividade média de 0,066 m m-1. As perdas de solo e água foram fortemente influenciadas pela rugosidade e cobertura superficiais. Na semeadura direta e aração + gradagem, a manutenção dos resíduos culturais na superfície reduziu as perdas de solo em relação à sua remoção manual quase completa. A semeadura direta com os resíduos culturais foi o tratamento mais eficaz na redução da erosão e a aração + gradagem, sem os resíduos, o menos eficaz. A escarificação com os resíduos culturais na superfície apresentou maior perda de solo do que a semeadura direta e aração + gradagem também com os resíduos na superfície. Em geral, as perdas de água por escoamento superficial seguiram o mesmo comportamento das perdas de solo.

  19. Comparar la exportación de granos del Puerto Quequén con, la producción nacional de granos (soja, maíz, trigo y girasol), la exportación de granos desde los puertos de Rosario y principalmente del mayor competidor Bahía Blanca, y presentar alternativas para mejorar la relación

    OpenAIRE

    Ciccarelli, Fabián

    2010-01-01

    El propósito de la tesis es identificar las causas de la menor evolución en las exportaciones de granos realizadas por el Puerto Quequén (anexo III), respecto al crecimiento constante de la producción del país y al incremento en las exportaciones de los puertos de Bahía Blanca y Rosario, dado que es un eslabón crítico que impacta directamente en la cadena agroindustrial exportadora, la cual representa aproximadamente el 70% del PBI de la comunidad de Necochea/Quequén. Para la identificación d...

  20. Tolerância de genótipos de trigo comum, trigo duro e triticale à toxicidade de alumínio em soluções nutritivas Tolerance of bread wheat, durum wheat and triticale genotypes to aluminum toxicity in nutrient solution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    2006-01-01

    Full Text Available Foi estudado o comportamento diferencial de 12 genótipos de trigo comum (Triticum aestivum L., um genótipo de trigo duro (Triticum durum L., e um de triticale (Triticosecale sp em soluções nutritivas de tratamento contendo duas concentrações salinas (1/5 e 1/10 da completa e seis concentrações de alumínio ( 0, 2, 4, 6, 8 e 10 mg L-1, à temperatura de 25 ± 1ºC e pH 4,0. Foram utilizadas dez plântulas por parcela e quatro repetições. A tolerância foi medida pela capacidade de as raízes primárias continuarem a crescer em solução sem alumínio, após permanecer 48 horas em solução nutritiva completa, contendo uma concentração conhecida de alumínio combinada com cada uma das concentrações salinas. Os genótipos de trigo comum IAC-289, IAC-350 e IAC-370 e a cultivar controle Anahuac, e os genótipos de trigo duro IAC-1003 e de triticale IAC-5 foram os mais sensíveis a níveis crescentes de Al3+nas soluções nutritivas de tratamento e, portanto, somente seriam indicados para cultivo em solos corrigidos. Os genótipos de trigo comum IAC-24 e IAC-378 e a cultivar controle BH-1146 destacaram-se pela tolerância à toxicidade de Al3+, com potencial para uso em solos ácidos e como fontes genéticas de tolerância nos futuros cruzamentos. Os sintomas de toxicidade de alumínio foram maiores com a elevação da concentração de alumínio e da diminuição das concentrações de sais da solução nutritiva para todos os genótipos estudados.Twelve bread wheat (Triticum aestivum L., one durum wheat (Triticum durum L. and one triticale (Triticosecale sp genotypes were studied in nutrient solutions with a high salt concentration in experiment 1 and a weak salt concentration in experiment 2, for aluminum tolerance at six levels: 0, 2, 4, 6, 8 and 10 mg L-1, under temperature 25 ± 1ºC and pH 4,0. Four replications were used per experiment. Aluminum tolerance was evaluated by measuring root growth in an aluminum-free complete

  1. Propriedades térmicas de grãos de trigo: determinação e modelagem Thermal properties of wheat grain: determination and modelling

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deise Menezes Ribeiro

    2007-04-01

    Full Text Available Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar as propriedades térmicas dos grãos de trigo, de uma variedade nacional (Aliança, durante o processo de secagem em estufa e ajustar modelos matemáticos que representem satisfatoriamente as variáveis estudadas em função do teor de água. Foram utilizados grãos de trigo com teor de água inicial de 26 %b.s. secos até o teor final de 11 %b.s. em estufa com ventilação forçada a 40 ºC e umidade relativa de 45%. As variáveis estudadas foram o calor específico, obtido pelo método das misturas; a condutividade térmica, obtida por meio de um cilindro teoricamente infinito considerando a hipótese da condução unidimensional na direção radial; e a difusividade térmica, determinada indiretamente utilizando-se os valores experimentais da massa específica aparente, calor específico e condutividade térmica do trigo. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que o calor específico e a condutividade térmica do trigo aumentam, enquanto a difusividade térmica apresenta redução dos seus valores com a elevação do teor de água e que estas propriedades térmicas do trigo variam linearmente com o teor de água, sendo satisfatoriamente representadas pelo modelo linear simples, para a faixa de umidade estudada.The objective of this work was to evaluate the thermal properties of wheat grain, of a national variety, during the drying process in oven and to adjust mathematical models which represent satisfactorily these variables. Wheat grains with initial moisture content of 26 %d.b. were dried in air forced oven up to 11 %d.b. as the final moisture content. The specific heat was obtained by the method of the mixtures and the thermal conductivity by the utilization of a theoretically infinite cylinder considering the hypothesis of the conduction unidimensional in the radial direction. For thermal diffusivity was certain indirectly using itself the experimental values of the bulk density

  2. Saciedade subjetiva, aceitação sensorial e aspectos tecnológicos de salsicha com adição de fibra de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kátia Helena Terríbille Borrajo

    Full Text Available Resumo O objetivo deste trabalho foi a elaboração de salsichas com diferentes concentrações de fibra de trigo e a avaliação de suas características tecnológicas, aceitação sensorial e saciedade subjetiva causada por sua ingestão. Foram produzidas salsichas com adição de zero (Controle, 1,5% e 3% de fibra de trigo. Os aspectos tecnológicos avaliados foram: composição centesimal (teores de proteínas, lipídios, umidade e cinzas, valor de pH, textura instrumental, cor objetiva, estabilidade de emulsão e rendimento do processo. Para análise sensorial foi realizado teste afetivo de aceitação com 60 consumidores que avaliaram os atributos sabor, textura, suculência e aceitação global, utilizando escala hedônica de 9 pontos. Para a análise de saciedade, 30 consumidores relataram, em uma escala visual analógica, a sensação de fome sentida antes, imediatamente depois e a cada 30 minutos após comerem as salsichas, durante 2 horas. Os resultados demonstraram que, exceto para a luminosidade (L*, as salsichas com adição de fibras (1,5% e 3% não diferiram em nenhum dos aspectos tecnológicos em relação à amostra Controle. Na avaliação sensorial, as salsichas com 3% de fibra foram consideradas mais suculentas e tiveram melhor aceitação global (p<0,05 que as com 1,5%, ambas não diferindo da amostra Controle. A aceitação dos atributos sabor e textura não diferiu entre todas as amostras. Em relação à avaliação da saciedade, não houve diferença entre as amostras, ou seja, a adição de até 3% de fibra de trigo nas salsichas não foi suficiente para promover maior saciedade nos consumidores em comparação com a salsicha sem adição de fibra. Pode-se concluir que, apesar de não ter sido observada maior sensação de saciedade pela adição de fibra de trigo, salsichas contendo 1,5% e 3% desta fibra podem ser produzidas sem prejuízo das características tecnológicas e com boa aceitação sensorial, podendo

  3. Composição química de sementes de trigo (Triticum aestivum L.) submetidas a estresse salino na germinação

    OpenAIRE

    Silva, Rodrigo Nascimento da; Duarte, Gisela Loureiro; Lopes, Nei Fernandes; Moraes, Dario Munt de; Pereira, Ana Lúcia de Almeida

    2008-01-01

    O objetivo do experimento foi determinar algumas alterações bioquímicas de sementes de duas cultivares de trigo (BRS 177 e BRS 179) sob influência de diferentes níveis de sal (zero, 15, 30, 45 e 60mM NaCl) no processo de germinação. O ensaio foi realizado para avaliar alterações na atividade da a-amilase e nos teores de amido, açúcares redutores, carboidratos solúveis totais e proteínas causadas pelo estresse salino. A atividade da a-amilase e os teores carboidratos solúveis totais, açúcares ...

  4. Composición para suplemento alimenticio

    OpenAIRE

    Fuente, Miguel Ángel de la; Juárez, Manuela; Gómez Cortés, Pilar; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, Alejandro

    2008-01-01

    [ES] Composición que comprende una combinación extrusionada de semilla de lino, salvado de trigo y harina de girasol. Además, la presente invención se refiere al uso de dicha composición como suplemento alimenticio para animales, y la obtención, mediante el uso de dicho suplemento, de leche enriquecida en ácidos a-linolénico y ruménico.

  5. Pellets de trigo e soja produzidos por extrusão Wheat and soybean pellets produced by extrusion-cooking

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin Huei Wang

    2008-09-01

    Full Text Available A mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade. Apesar disso, a utilização da soja como ingrediente tem sido limitada pelo seu sabor de feijão cru (beany flavor, o qual é melhorado pelo processo de extrusão. Foram estudados os efeitos de umidade da mistura, Temperatura de Barril (TB e Velocidade de Rotação de Parafuso (VRP, Nº 5 do extrusor no Índice de Expansão (IE, no Índice de Solubilidade em Água (ISA e nas características sensoriais de pellets produzidos com mistura de trigo e soja (90:10, objetivando a otimização deste processo para a obtenção de pellets fritos com melhores qualidades sensoriais. A farinha mista crua foi extrusada em 2 umidades (32 e 35%, 4 TB (60 a 90 °C e 4 VRP (60 a 150 rpm, totalizando 32 tratamentos. O pellet frito, preparado com a farinha mista com 32% de umidade e extrusada em 60 rpm a 80 °C, apresentou o maior IE e as melhores qualidades sensoriais (aparência, sabor e textura, sendo preferido pela equipe de provadores não treinados, tanto com sabor de bacon como com sabor de queijo.The mixture of wheat with soybean represents an important calorie-protein source with good protein quality. In spite of this, the use of soybeans as an ingredient has been limited by their beany flavor, which is improved by the extrusion process. Effects of mixture moisture, Barrel Temperature (BT and Screw-Speed (SS, Nº 5 on Expansion Index (EI, Water Solubility Index (WSI and sensory characteristics of pellets produced with a wheat-soybean (90:10 mixture were studied, in order to optimize this process for obtaining fried pellets with better sensory qualities. Raw mixed flour was extruded at two moisture contents (32 and 35%, four BT (60 to 90 °C and four SS (60 to 150 rpm, totalizing 32 treatments. The fried pellets, prepared with the mixed flour with 32% moisture and extruded at 60 rpm and 80 °C, presented the greatest EI and the best sensory

  6. Aspectos Relevantes Acerca de la Producción de Maíz y Trigo Bajo la Perspectiva de Datos en Painel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dilamar Dallemole

    2014-11-01

    Full Text Available O comércio internacional de commodities tem intensificado um processo de significativas transformações no setor agropecuário, base das principais cadeias agroalimentares, nas mais variadas regiões. Regulamentações supranacionais acabam por ser incorporadas ao processo produtivo que, associadas ao aumento na demanda por alimentos, intensificam as exigências e pressionam a produção no campo. Envolto a tais condicionantes, os mercados de milho e trigo ajustam-se e evoluem de acordo com estes novos paradigmas e, por serem responsáveis por expressivos impactos socioeconômicos, torna-se oportuno identificar aspectos relevantes acerca da produção e compreender a dinâmica de suas relações. Sob essa perspectiva, o horizonte volta-se para a determinação dos condicionantes da produção de milho e trigo, por meio da identificação das categorias de maior influência. Empregou-se o modelo analítico de Dados em Painel, no sentido de mensurar quais categorias são responsáveis pelas alterações na oferta, com as devidas correlações e tendências. Os resultados apontam para a necessidade de políticas moderadas de ajuste de câmbio, incentivo às exportações e ao consumo, pois tratam-se dos fatores mais importantes no que se refere a impactos sobre a produção nestes mercados.

  7. ELABORAÇÃO DE PÃO DE SAL UTILIZANDO FARINHA MISTA DE TRIGO E LINHAÇA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. M. OLIVEIRA

    2008-11-01

    Full Text Available

    A linhaça (Linum usitatissimum L. é uma semente que possui compostos fisiologicamente ativos, sendo fonte de fibras, ômega-3 e lignanas. Seu consumo vem sendo associado à prevenção de algumas doenças e a benefícios nutricionais. O objetivo desse trabalho foi testar a viabilidade de utilização de uma farinha mista, composta de trigo e linhaça na produção de pão de sal através da avaliação das características físico-químicas, sensoriais e tecnológicas do pão. Testes preliminares de farinografia, extensografia e panificação experimental foram realizados para determinaçãoda melhor formulação, que foi utilizada para produção do pão em uma panificadora comercial. Esse pão foi avaliado quanto a características físico-químicas, sensoriais e de textura. A adição de farinha de linhaça ao pão de sal na proporção de 10% mostrou ser viável tecnicamente, com uma excelente aceitação pelos consumidores, sabor agradável e características físico-químicas similares ao pão de sal tradicional, representando uma opção mais nutritiva e saborosa para a alimentação diária de vários consumidores.

  8. Herdabilidade e correlações entre caracteres agronômicos em populações híbridas de trigo duro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anita Martins Fontes Del Guercio

    2011-01-01

    Full Text Available Objetivou-se estimar os coeficientes de herdabilidade em sentido restrito referentes ao número de espigas por planta, de número de grãos por espiga, massa de cem grãos e produção de grãos, bem como as correlações ambientais, fenotípicas e genotípicas entre esses caracteres. Os estudos foram realizados em cruzamentos entre os genótipos de trigo duro P19 (P1 e P33 (P2, ambos originados no programa do Instituto Agronômico (IAC, de Campinas e IAC-1003 (P3, genótipo introduzido do Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT, México. Baixas estimativas de herdabilidade no sentido restrito foram obtidas para o caráter número de espigas por planta (0,23 a 0,38, exceto pelo cruzamento P1 x P2 (0,77. Valores baixos também foram obtidos para número de grãos por espiga (0,13 a 0,31, excetuando-se o cruzamento P1 x P3 (0,77. Para o caráter massa de cem grãos, os valores variaram de médios a baixos (0,24 a 0,49 para todos os cruzamentos e também para produção de grãos (0,09 a 0,45, sugerindo que a seleção para todos os caracteres na maioria dos cruzamentos deveria ser postergada para gerações posteriores. As correlações fenotípicas entre produção de grãos e os demais caracteres avaliados foram todas positivas e significativas, indicando que plantas com maior número de espigas, maior número de grãos por espiga e com grãos mais pesados seriam as mais produtivas.

  9. Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de soya en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes destinados a niños en edad escolar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz María Paucar-Menacho

    2016-01-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya (HS en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes, con la finalidad de desarrollar un alimento rico en proteínas para alumnos en edad escolar. Se sustituyó la harina de trigo común por HS en 4 porcentajes diferentes 5% (F1, 10% (F2, 15% (F3 y 20% (F4 y se comparó con una mu estra control con 0% (F0 de HS. Las características tecnológicas evaluadas fueron: pérdida de peso, actividad de agua (Aw, color instrumental, volumen específico y texturometría de las muestras durante 12 días. Los resultados mostraron que la sustitución por HS mejora la firmeza de los cupcakes y ayuda a la retención de la humedad, una sustitución hasta F2 no presentó diferencia significativa con F0. Para la evaluación sensorial se aplicó un test con escala hedónica a 45 panelistas, se evaluaron 3 caracte rísticas sensoriales (color, sabor y textura e intensión de compra. Los cupcakes con HS presentaron diferencias significativas en el color en relación con F0, los resultados indicaron que este ingrediente puede sustituir a la harina de trigo de la F0 hast a en un 10%, sin alterar significativamente su calidad sensorial. En cuanto a la intensión de compra, F2 obtuvo un puntaje de 4,20 ± 0,53 en una escala de 5 puntos, el cual no presenta diferencias significativas con F0.

  10. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE DONUTS PREPARADOS COM FARINHAS DE TRIGO E SOJA (80:20 EXTRUSADAS EM DIFERENTES PARÂMETROS DE EXTRUSÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIA ROSA FIGUEIREDO NASCIMENTO

    2009-12-01

    Full Text Available

    A mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade e o processo de extrusão melhora as suas características sensoriais. Com o objetivo de melhorar o processo de extrusão para obtenção de uma farinha de trigo e soja (80:20 pré-cozida para massa semipronta de donuts, foram estudados os efeitos de umidade da mistura, temperatura do canhão (TC nas 2ª e 3ª zonas e velocidade de rotação de parafuso (VRP do extrusor nas características sensoriais dos donuts preparados. As misturas cruas de duas umidades (26 e 29% foram extrusadas em extrusor Brabender de única rosca, usando-se cinco TC (110 a 150oC e quatro VRP (120 a 210rpm, totalizando 40 tratamentos. Os resultados indicam que, os donuts mostraram melhores impressões globais com o aumento de VRP e TC até certo ponto, que, ao ser ultrapassado, as fez piorar. O donut preparado com a farinha mista com 29% de umidade e extrusada em 150 rpm a 120ºC foi preferido sensorialmente quando comparado com os donuts preparados: com a farinha mista com 26% de umidade e extrusada em 180rpm a 120ºC, com a farinha mista crua e com a farinha de trigo crua.

  11. Influência do tipo de farinha de trigo na elaboração de bolo tipo inglês Influence of the type of wheat flour in the elaboration of english-type cake

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gutkoski

    2011-12-01

    Full Text Available A farinha de trigo destinada à produção de bolo deve apresentar baixo teor protéico, massa extensível e baixa força geral de glúten. A pesquisa objetivou avaliar a influência do tipo de farinha de trigo na elaboração de bolo tipo inglês empregando a metodologia padrão de teste laboratorial proposta pela AACC. As amostras de farinha de trigo foram coletadas aleatoriamente em moinhos de trigo da região e os demais ingredientes adquiridos no comércio local. As farinhas de trigo foram caracterizadas quanto ao teor de proteína bruta, amido danificado, alveografia e farinografia. A repetibilidade e a reprodutibilidade da metodologia foi avaliada empregando uma das farinhas. Os bolos tipo inglês foram produzidos pela mistura dos ingredientes: farinha de trigo, açúcar refinado, margarina, leite em pó, ovo desidratado, sal, fermento químico e água em condições laboratorial pré-definidas. Os bolos foram avaliados quanto ao volume específico, atividade de água, características internas, porosidade, cor da crosta e cor do miolo. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as diferenças entre as médias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. A amostra de farinha de trigo com 68 x 10-4 J se mostrou mais adequada para elaboração de bolo tipo inglês, apresentando maior volume específico e maior escore de pontos, avaliado através das características sensoriais.Wheat flours for cake production must show features such as low protein content, dough extensibility and low gluten strength. The aim of this research was to evaluate the influence of the type of wheat flour in the elaboration of English-type cake using the standard method for laboratory testing proposed by AACC. The wheat flour samples were collected at random from wheat mills in the region, and the other ingredients were obtained at the local market. The wheat flours were characterized according to their crude protein content

  12. Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea Technological and physical properties of wheat flour treated with diatomaceous earth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janete Deliberali Freo

    2011-06-01

    Full Text Available Embora exista grande número de trabalhos sobre a aplicação de terra diatomácea no controle de insetos em grãos de trigo, as informações sobre o resíduo que permanece na farinha após a moagem, mesmo com retirada parcial na etapa de limpeza, e se este altera a qualidade tecnológica, são restritas. O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com diferentes terras diatomáceas. As terras diatomáceas de marcas comerciais, codificadas como TD1 e TD2 e a farinha de trigo tipo I foram adquiridas no mercado local. A TD1 e TD2 foram adicionadas nas doses zero, 0,5, 1,0 e 2,0g kg-1 de farinha de trigo, homogeneizadas em misturador e realizadas as análises número de queda, alveografia, farinografia, cor e teste de panificação experimental. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x4, os resultados submetidos à análise de variância (ANOVA e nos modelos significativos, as médias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. A terra diatomácea adicionada na quantidade de até 2g kg-1 afeta as propriedades físicas e funcionais da farinha de trigo. O alveógrafo é efetivo para predizer alterações nas propriedades físicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea. As alterações mais acentuadas nas propriedades físicas da farinha de trigo são do componente L* (luminosidade de cor e força geral de glúten (W, enquanto que nas tecnológicas o escore de pontos e componente L* de cor do miolo.Although there are many studies on the application of diatomaceous earth for insect control in wheat grains, the information about the residue that remains in the flour after grinding, even with partial removal in the cleaning step, and if this changes the technological quality are restricted. The objective of this study was to evaluate the physical and functional properties of wheat flour treated with diatomaceous

  13. Tanzania Grass ensiled with wheat meal levels Capim-tanzânia ensilado com níveis de farelo de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thadeu Mariniello Silva

    2008-12-01

    Full Text Available This experiment was conducted to evaluate the best level of wheat meal in Tanzania grass ensilage, by chemical composition, fermentative characteristics, energetic estimates and feed value index. Treatments were composed by Tanzania grass, cut off at 46 days, plus 8% 16%; 24%; or 34% of wheat meal; besides one treatment without wheat. After diced and mixed, the material was compressed into experimental silos, which were open after 60 days. Wheat meal addition improved the silage chemical-bromatologic composition, increased dry matter and non-fibrous carbohydrates, content reduced fibrous portion levels. Fermentative characteristics also improved, with decreasing in pH levels and ammoniac nitrogen. Feed value index increased linearly as wheat bran increased, as well as the estimated value for the total digestible nutrients and energy fractions, which was attributed to the high nutritional content of this feedstuff.Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o melhor nível de inclusão de farelo de trigo na ensilagem do capim-tanzânia, por meio da composição químicobromatológica, características fermentativas, estimativa de digestibilidade, ingestão de matéria seca e de energia, e índice de valor forrageiro. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental de São Gonçalo dos Campos, pertencente à Universidade Federal da Bahia. Os tratamentos foram compostos por capim-tanzânia cortado aos 46 dias, picado e acrescido de 8%; 16%; 24%; e 34% de farelo de trigo, além do tratamento sem adição de farelo. Depois de picado e misturado, o material foi compactado em silos experimentais, que foram abertos após 60 dias. A adição de farelo de trigo melhorou os parâmetros químicos bromatológicos da silagem, elevando os teores de matéria seca e carboidratos não fibrosos, e reduzindo os níveis da porção fibrosa. Esta redução proporcionou aumento linear dos valores estimados para digestibilidade e ingestão de mat

  14. Valor nutricional de farinha de trigo combinada com concentrado protéico de folha de mandioca Nutritional value of wheat flour mixed with cassava leaf protein concentrate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Bryan Heinemann

    1998-06-01

    Full Text Available Alimentos não convencionais, como a folha de mandioca, contendo cerca de 20% de proteína em base seca, vêm sendo empregados freqüentemente na alimentação humana como alternativa alimentar. O uso da proteína da folha de mandioca na forma de concentrado possibilita eliminar parte do material residual da folha, facilitando sua incorporação a diversos alimentos habituais como cereais, aumentando seu valor protéico. Esta pesquisa visou avaliar a qualidade protéica de misturas feitas à base de farinha de trigo e concentrado protéico de folha de mandioca (CPFM, nos níveis de 5 e 10 % em relação ao peso da farinha. O CPFM foi obtido através da trituração das folhas frescas com hidróxido de sódio 0,1 N, seguido de filtragem, precipitação da proteína do "suco" através de fermentação natural, homogeneização do precipitado e desidratação em spray dryer. Determinou-se a composição centesimal do CPFM (proteína 36,36%, fibras 3,79%, lipídios 12,26%, cinzas 8,59% e carboidratos 39,0%. O CPFM apresentou um bom perfil de aminoácidos, exceto metionina que se apresentou como limitante. Apesar da farinha de trigo ter aumentado seu escore químico com a adição de CPFM, a deficiência de lisina ainda prevaleceu. Ensaio biológico foi conduzido para determinar a qualidade protéica das misturas de farinha de trigo com CPFM. Não houve diferença significativa no ganho de peso dos ratos alimentados com dietas de farinha de trigo com ou sem adição de CPFM, sendo todas inferiores à dieta de caseína. Os valores de eficiência líquida protéica foram respectivamente 2,03, 1,98, 2,15 e 4,61 para dietas com zero, 5 e 10% de CPFM e de caseína. Houve redução significativa da digestibilidade com adição crescente de CPFM à farinha de trigo, sendo de 99,6% para farinha sem adição, 96,6% para dieta com 5% e 90,1% para dieta com 10% de CPFM, em relação à caseína. Portanto, embora o perfil de aminoácidos e escore qu

  15. Influência da nutrição mineral foliar sobre doenças da parte aérea da cultura do trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Gustavo Ferreira Morales

    2012-02-01

    Full Text Available A utilização de fungicida para o controle de doenças foliares na cultura do trigo é prática comum entre os triticultores. Contudo, devido ao impacto ambiental provocado pelo seu uso generalizado, buscam-se alternativas para controle dos fitopatógenos. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da nutrição mineral foliar sobre as doenças foliares do trigo, bem como seu efeito sobre o desenvolvimento da planta. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições e quatro tratamentos: 1- testemunha; 2- adubação foliar aos 30 dias após a emergência (DAE e aos 75 DAE; 3- fungicida aos 30 e 75 DAE; e 4- adubação foliar aos 30 DAE e adubação foliar mais fungicida aos 75 DAE. Foram realizadas nove avaliações da incidência e da severidade do oídio, cujos dados foram utilizados para o cálculo das áreas abaixo das curvas de progresso da doença; três avaliações da severidade da ferrugem e da mancha da gluma; e duas avaliações da mancha amarela. Foram determinadas a massa de matéria fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular e a produtividade da cultura. Foi observada redução da incidência e da severidade de oídio em função da adubação foliar, apenas na primeira avaliação de incidência e nas segunda e quinta avaliações de severidade da doença. O efeito complementar dos nutrientes com o fungicida para redução das doenças foi observado apenas para a mancha amarela, com redução de aproximadamente 11,16 % da severidade. Os maiores valores de produtividade foram observados para os tratamentos apenas com fungicida e, com fungicida mais nutrientes. A adubação foliar proporcionou aumento da massa fresca de raízes e massa seca de raízes. Apesar disso, não houve aumento da massa fresca da parte aérea em função da adubação foliar.

  16. Avaliação de farinhas de trigos cultivados no Rio Grande do Sul na produção de biscoitos Evaluation of wheat flour cultivated in the Rio Grande do Sul to production of biscuits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gutkoski

    2003-12-01

    Full Text Available Na indústria de biscoitos é fundamental a definição de parâmetros para selecionar o uso do trigo em estudo. Existe uma série de testes químicos, físicos, enzimáticos e funcionais que podem caracterizar a qualidade tecnológica da farinha. Com o presente trabalho objetivou-se estudar diferentes cultivares de trigo cultivados no estado do Rio Grande do Sul para a produção de biscoitos tipo semi-duros através de análises físicas, químicas, reológicas e funcionais. Grãos de trigo de amostras dos cultivares BR 23, BRS 120, BRS 49, BRS 177, BRS 119, BRS 176, PF 940097 e Embrapa 40 foram condicionados para 15% de umidade, moídos em moinho piloto Chopin e analisados. As determinações realizadas foram peso de mil grãos, dureza do grão, peso do hectolitro, moagem experimental, composição química, número de queda e alveografia. Os biscoitos foram elaborados de acordo com método da AACC e avaliado volume específico, diâmetro, espessura, fator de expansão e cor. A metodologia utilizada no laboratório para a elaboração de biscoitos tipo semi-duros é adequada para a avaliação de uso final de farinhas de trigo. Com base nas propriedades funcionais, as farinhas de trigo dos cultivares BR 23, BRS 120 e BRS 176 foram as mais recomendadas para a produção de biscoitos.In the biscuit industry the definition of parameters to select the use of the wheat in study is basic. A series of chemical, physical, enzymatic and functional tests exists which can characterize the technological quality of the flour. The purpose of this research was to study cultivates of wheat cultivated in the state of the Rio Grande do Sul in the production of biscuits through physical, chemical, rheological and functional analysis. Samples of wheat cultivates BR 23, BRS 120, BRS 49, BRS 177, BRS 119, BRS 176, 940097 PF and Embrapa 40 were conditioned for 15% of moisture content and milling in mill pilot Chopin. With the milling samples it was determined the

  17. Enchimento de sementes em linhas quase-isogênicas de trigo com presença e ausência do caráter "stay-green"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silva Simone Alves

    2003-01-01

    Full Text Available O caráter "stay-green" (permanência da cor verde nas plantas tem sido utilizado para reduzir a senescência em trigo, resultando no aumento funcional da área foliar, e, conseqüentemente, na elevação da taxa e da duração do enchimento da semente. O objetivo deste trabalho foi analisar a taxa de acúmulo de matéria seca e a duração do período de enchimento da semente de linhas quase-isogênicas de trigo diferenciadas quanto à presença e ausência do caráter "stay-green". O experimento foi conduzido no Centro Experimental da Palma, Pelotas, RS. Foram utilizadas quatro linhas quase-isogênicas: F6-SG e F6-SZ, no ano de 2000 e F7-SG e F7-SZ no ano 2001, com cinco repetições. O caráter "stay-green" permitiu maior deposição de reservas na semente na fase próxima do ponto de maturidade fisiológica. A duração do período de enchimento da semente esteve associada ao acúmulo de matéria seca na semente, promovendo um maior peso médio da semente. Assim, o progresso do caráter taxa de enchimento da semente poderá ser obtido por meio de seleções de plantas com maior peso médio da semente.

  18. Doenças foliares e o controle por fungicidas na produtividade e qualidade de grãos de trigo Foliar diseases and control by fungicides on yield and quality of wheat grains

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Navarini

    2012-12-01

    Full Text Available O estudo foi estruturado no intuito de determinar os fatores, do ponto de vista do manejo químico de doenças foliares, necessários para obtenção de trigo com qualidade de panificação. O experimento em blocos ao acaso com seis repetições buscou esclarecer a interação entre doze cultivares e sete programas de aplicação de fungicidas e suas implicações na produtividade e qualidade de grãos de trigo. Os resultados obtidos mostraram que os efeitos proporcionados pelos fungicidas, no controle de doenças, e seus efeitos diretos na fisiologia de plantas de trigo, foram fatores determinantes para obtenção de trigo com alta qualidade. Mostrando, também que as doenças comprometem a remobilização do nitrogênio das folhas para os grãos. Ficaram evidentes as diferenças entre estrobilurinas e triazóis no controle de manchas foliares e de ferrugem da folha, onde os fungicidas triazóis foram mais eficientes no controle do complexo de manchas foliares, quando comparados as estrobilurinas. Porém, o controle efetivo da ferrugem da folha do trigo foi proporcionado pelas estrobilurinas. Os estádios fenológicos do elongamento e emissão de espigas são momentos críticos para o controle químico de manchas foliares em condições de monocultura. E a aplicação de fungicidas após o florescimento é imprescindível para o adequado manejo da ferrugem da folha.The study was structured to determine the necessary factors, from the point of view of chemical control of foliar diseases, to obtain high quality wheat for bread production. The experiment in randomized blocks with six replicates tried to clarify the interaction between twelve cultivars and seven fungicide application programs, as well as its implications in the yield and quality of wheat grains. The results showed that the effects provided by fungicides in disease control, and their direct effects on the physiology of wheat plants, were decisive factors for obtaining high

  19. Adubação verde e nitrogenada na cultura do trigo em plantio direto Green manure and nitrogen fertilization in the spring wheat under no-tillage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Viola

    2013-03-01

    Full Text Available Pouco se sabe sobre os benefícios do cultivo de adubos verdes sobre o desempenho da cultura do trigo, cultivada em sucessão e, até que ponto, pode substituir ou reduzir a adubação nitrogenada mineral. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a produção e decomposição de matéria seca bem como o acúmulo e liberação de nutrientes de plantas de cobertura de solo (nabo forrageiro, ervilhaca comum, ervilha forrageira, tremoço e feijoeiro e quantificar seus efeitos sobre o desempenho da cultura do trigo, cultivada em sucessão, sob diferentes doses de adubação nitrogenada (sem adição de nitrogênio, 40, 80 e 120 kg ha-1. O experimento foi desenvolvido no município de Pato Branco (PR, em duas safras agrícolas, em sistema de plantio direto. O nabo forrageiro e o tremoço acumularam as maiores quantidades de cálcio e potássio. A ervilha forrageira e o nabo forrageiro destacam-se pela produção de matéria seca, acúmulo de nitrogênio, fósforo, potássio, bem como pela decomposição e liberação de nitrogênio para a cultura do trigo em estádios fenológicos de maior demanda deste nutriente. A relação C/N (superior a 40 dos restos culturais do milho e feijoeiro não possibilitou equilíbrio entre os processos de mineralização e imobilização. Os adubos verdes promoveram acréscimos significativos na produtividade de grãos em comparação ao pousio. Houve resposta do trigo à aplicação de nitrogênio mineral, e esta foi dependente da planta de cobertura antecessora.There are few studies about the benefits of green manure on wheat performance grown in succession as source of nitrogen. Therefore, this study aimed to evaluate the dry matter production and nutrient accumulation in wheat and the dry matter decomposition and nutrient release of cover crops forage turnip, common vetch, forage pea, lupine and bean and quantify their effects over wheat crop performance sown in succession under different nitrogen rates (without

  20. Adubação verde e nitrogenada na cultura do trigo em plantio direto Green manure and nitrogen fertilization in the spring wheat under no-tillage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Viola

    2013-01-01

    Full Text Available Pouco se sabe sobre os benefícios do cultivo de adubos verdes sobre o desempenho da cultura do trigo, cultivada em sucessão e, até que ponto, pode substituir ou reduzir a adubação nitrogenada mineral. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a produção e decomposição de matéria seca bem como o acúmulo e liberação de nutrientes de plantas de cobertura de solo (nabo forrageiro, ervilhaca comum, ervilha forrageira, tremoço e feijoeiro e quantificar seus efeitos sobre o desempenho da cultura do trigo, cultivada em sucessão, sob diferentes doses de adubação nitrogenada (sem adição de nitrogênio, 40, 80 e 120 kg ha-1. O experimento foi desenvolvido no município de Pato Branco (PR, em duas safras agrícolas, em sistema de plantio direto. O nabo forrageiro e o tremoço acumularam as maiores quantidades de cálcio e potássio. A ervilha forrageira e o nabo forrageiro destacam-se pela produção de matéria seca, acúmulo de nitrogênio, fósforo, potássio, bem como pela decomposição e liberação de nitrogênio para a cultura do trigo em estádios fenológicos de maior demanda deste nutriente. A relação C/N (superior a 40 dos restos culturais do milho e feijoeiro não possibilitou equilíbrio entre os processos de mineralização e imobilização. Os adubos verdes promoveram acréscimos significativos na produtividade de grãos em comparação ao pousio. Houve resposta do trigo à aplicação de nitrogênio mineral, e esta foi dependente da planta de cobertura antecessora.There are few studies about the benefits of green manure on wheat performance grown in succession as source of nitrogen. Therefore, this study aimed to evaluate the dry matter production and nutrient accumulation in wheat and the dry matter decomposition and nutrient release of cover crops forage turnip, common vetch, forage pea, lupine and bean and quantify their effects over wheat crop performance sown in succession under different nitrogen rates (without

  1. Sistemas de preparo do solo e rotação de culturas na produtividade de milho, soja e trigo Tillage systems and crop rotation on yield of corn, soybean and wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro M. da Silveira

    2003-08-01

    Full Text Available Com este trabalho, objetivou-se determinar quanto os sistemas de preparo do solo e as rotações de culturas afetam a produtividade de grãos do milho, da soja e do trigo. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distrófico, em área irrigada por pivô central, na EMBRAPA Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, GO, por seis anos, setembro de 1992 a setembro de 1998, durante os quais foram feitos 12 cultivos e comparados três sistemas de preparo do solo: a aração com arado de aiveca, realizada em novembro-dezembro e em maio-junho; b aração com grade aradora, em ambos os períodos, e c plantio direto e quatro rotações de cultura: 1 milho-feijão; 2 soja-trigo; 3 soja-trigo-soja-feijão-arroz-feijão e 4 milho-feijão-milho-feijão-arroz-feijão. As culturas de arroz, soja e milho, foram semeadas em novembro-dezembro e as de feijão e trigo, em maio-junho. Para efeito do estudo, consideraram-se somente as culturas do milho, da soja e do trigo. O sistema de preparo do solo não afetou a produtividade de soja mas, sim, a de milho e de trigo, tendo o preparo com arado propiciado maiores produtividades em comparação com o plantio direto. As diferenças entre o plantio direto e os demais sistemas de preparo do solo, com relação à produtividade acumulada relativa de milho, diminuíram com o tempo de cultivo. Não houve efeito da rotação de culturas sobre a produtividade das culturas estudadas.The objective of this study was to determine how much soil tillage and crop rotation affected grain yield of corn, soybean and wheat. The study was carried out at EMBRAPA (Rice and Beans, in Santo Antônio de Goiás, GO, Brazil, in a Red Latosol (Oxisol, under center pivot irrigation system, for six consecutive years. During the experimentation, 12 crops were cultivated. The tillage treatments were a moldboard plough, b harrow disc and c no-tillage. The crop rotations were 1 corn-bean, 2 soybean-wheat, 3 soybean

  2. Consumo e digestibilidade dos nutrientes e desempenho de caprinos recebendo farelo grosso de trigo na dieta em substituição ao milho Nutrient intake and digestibility and performance of goats fed rough wheat bran in replacement of corn

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Argélia Maria Araújo Dias

    2010-04-01

    Full Text Available Avaliou-se a inclusão de farelo grosso de trigo nos níveis 0,0; 8,9; 19,8 e 31,7% em substituição ao milho na dieta de caprinos. Utilizaram-se 24 cabritos mestiços, machos não-castrados, com peso inicial médio de 20 kg, alojados em gaiolas individuais, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro dietas e seis repetições, durante 74 dias. Os coeficientes de digestibilidade foram obtidos por coleta total de fezes. A inclusão do farelo grosso de trigo influenciou de forma quadrática os consumos de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB e nutrientes digestíveis totais (NDT. O consumo de fibra em detergente neutro (FDN aumentou e o de carboidratos não-fibrosos (CNF diminuiu com o uso do farelo grosso de trigo. A substituição do milho pelo farelo grosso de trigo não influenciou os consumos de extrato etéreo (EE e carboidratos totais, mas teve efeito linear decrescente nos coeficientes de digestibilidade de MS, MO, carboidratos totais e CNF, embora não tenha alterado os de PB, EE e FDN. O ganho de peso e a conversão alimentar não foram afetados pela inclusão de farelo grosso de trigo na dieta. O farelo grosso de trigo pode ser incluído em níveis de até 14% em dietas para caprinos em crescimento, desde que o percentual da FDN não ultrapasse 48% da matéria seca da dieta.It was evaluated the inclusion of rough wheat bran at 0.0; 8.9; 19.8 and 31.7% levels replacing corn in goat diets. Twenty-four crossbred non-castrated male goats averaging 20 kg body weight were used. They were allocated in individual cages as a complete randomized design with four treatments and six replicates during for 74 days. The digestibility coefficients were obtained through total collection of feces. The inclusion of rough wheat bran had a quadratic effect on the intake of dry matter (DM, organic matter (OM, crude protein (CP and total digestible nutrient (TDN. The intake of fiber in neutral detergent (NDF increased and

  3. Trigo de duplo propósito submetido ao pastejo de bovinos nos Campos Gerais do Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarcísio Nicolau Bartmeyer

    2011-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade de grãos da cultivar de trigo de duplo propósito BRS 176 e o ganho de peso de bovinos, em função de períodos de pastejo, tendo-se considerado a intensidade de pastejo. O experimento foi realizado em Castro, PR, em Cambissolo Háplico, de maio a novembro de 2004. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos de quatro períodos de pastejo: T-0, zero dia; T-15, 15 dias; T-30, 30 dias; e T-45, 45 dias. Foram utilizados novilhos com 260 kg de peso vivo, em pastoreio contínuo, com lotação variável e oferta diária de forragem de 8% do peso vivo animal. A produtividade de grãos foi de 3.999, 4.154, 3.210 e 1.588 kg ha-1 para T-0, T-15, T-30 e T-45, respectivamente, e o ganho em peso vivo de 0, 181, 351 e 459 kg ha-1. A cultivar BRS 176 apresenta alto potencial de produção de grãos sob pastejo e suporta bem a desfolha. O pastejo da cultivar BRS 176 proporciona elevado ganho de peso vivo médio diário de bovinos, e o ganho de peso por hectare aumenta linearmente com o aumento no período de pastejo.

  4. Qualidade de aplicação de herbicida em lavoura de trigo Herbicide spraying quality in wheat crop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge M. Suguisawa

    2007-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar a operação de aplicação de herbicida em lavoura de trigo utilizando ferramentas estatísticas da qualidade e tecnologia de sistema de informação geográfica, sendo os dados coletados em propriedade agrícola situada no Paraná. Foram considerados dois indicadores: percentagem de cobertura de gotas e densidade de gotas. Foram utilizadas, para avaliação dos resultados, técnicas da estatística descritiva, de controle de qualidade e do sistema de informação geográfica. Os resultados mostram que o processo de aplicação de defensivo avaliado apresenta irregularidade e grande variabilidade, necessitando de melhorias. Entretanto, tendo em vista a característica dos produtos utilizados (sistêmicos, pode-se considerar como razoável a qualidade da operação. A associação de técnicas de análises, como os da carta de controle, histograma de freqüência e da tecnologia SIG, permite boa caracterização do processo de pulverização empregado.This work aimed to evaluate the pesticide spraying in no tillage system using statistical quality and GIS tools. The data were collected in a farm Paraná State, Brazil. Two indicators were considered: drop coverage percentage and drop density. Tools from descriptive statistics, quality control and GIS were used in the results evaluation. The spraying process presented irregularity and high variability, demanding improvement. However, considering the characteristics of the applied pesticides (systemics, the operation could be considered as reasonable. The association of the control chart, histogram and GIS is a tool which allowed the process characterization to be done.

  5. Desarrollo radical y rendimiento en diferentes variedades de trigo, cebada y triticale bajo condiciones limitantes de humedad del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Eduardo Miranda Domínguez

    2016-10-01

    Full Text Available El trigo (Triticum aestivum L., triticale (Triticosecale Wittmack y cebada (Hordeum vulgare L., se cultivan en México bajo riego y temporal o secano. En condiciones de secano se cultivan en la temporada de lluvias en verano-otoño y otoño-invierno con humedad residual, después de la temporada de lluvias, aunque con severos problemas de sequía terminal. El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar el rendimiento de grano (RG y sus componentes, y la densidad radical (DR bajo condiciones de humedad residual en Oaxaca, México, durante el periodo otoño-invierno 2013-2014. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones; la unidad experimental fue de cuatro surcos de 4 ×0.4 m. Se sembró el 5 de octubre de 2013 con una densidad de siembra de 100 kg ha-1 y se fertilizó con la dosis 40-40-00. La cebada produjo mayor RG que el trigo y el triticale; el alto RG estuvo acompañado de un alto índice de cosecha (IC, peso del grano (PG y DR, y menor estatura de planta y ciclo biológico (CB más corto. El trigo y el triticale tuvieron un RG similar, sin embargo, el trigo ‘Venturero’ tuvo mayor RG que la mayoría de los genotipos de trigo y triticale con alto número de espigas m-2 (E M-2 y PG, y el más alto peso hectolitrico, la mayor DR y el CB más largo. Más del 50% de las raíces se concentraron cerca de la superficie del suelo (20 cm en todos los genotipos y se observó que el trigo tuvo mayor DR que la cebada y el triticale en los estratos de 20-100 cm, y el trigo ‘Venturero’ produjo más raíces que los demás genotipos desde la superficie del suelo hasta los 100 cm. Los genotipos de cebada y trigo con mayor DR produjeron mayor RG, confirmando su mayor resistencia a sequía.

  6. Competition effects with mixed stands of wheat and kochia (Kochia scoparia biotypes resistant and susceptible to acetolactase synthase inhibitor herbicides Efeitos competitivos da mistura de stands de trigo e biotipos de kochia (Kochia scoparia resistentes e susceptíveis aos herbicidas inibidores da acetolactase sintase

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P.J. Christoffoleti

    1994-08-01

    Full Text Available Greenhouse experiments were conducted to compare the competitive ability of sulfonylurea resistant and susceptible kochia (Kochia scoparia L. Schard compared to wheat. The results of several replacement series experiments indicate that wheat was the dominant competitor, and an average of one wheat plant reduced resistant kochia yield per plant equal to the effect of 4.8 resistant kochia or 5.4 susceptible kochia plants. Intraspeciflc competition was more important than interspecific competition for wheat, whereas the reverse was true for the resistant and susceptible kochia. The results of the niche differentiation index (NDI indicate that wheat and either resistant or susceptible kochia are only partly limited by the same resources. The resistant and susceptible kochia, however, are limited by the same resources.Experimentos foram instalados em condições de casa-de-vegetação com o objetivo de comparar a capacidade competitiva de biotipos resistentes e suscetíveis aos herbicidas inibidores da enzima acetolactase synthase da planta daninha kochia (Kochia scoparia L. Schard comparada com trigo. Os resultados de diversos experimentos, utilizando a metodologia chamada de substitutiva, indicaram que o trigo foi o competidor dominante, e em média uma planta de trigo reduziu o crescimento da planta de kochia resistente igual ao efeito de 4,8 plantas de kochia resistente ou 5,4 plantas de kochia suscetível. A competição chamada de intraespecífíca foi mais importante que a competição interespecífica para o trigo, porém o inverso foi verdadeiro para os biotípos resistentes e susceptíveis de kochia. Os resultados do índice de diferenciação ecológica indicaram que trigo e qualquer um dos dois biotípos de kochia estudados foram limitados apenas parcialmente pelos mesmos recursos de crescimento. No entanto, o crescimento dos biotípos resistentes e susceptíveis de kochia foram limitados pelos mesmos fatores de crescimento.

  7. Efeito de diferentes fertilizantes nitrogenados na produção do trigo em vasos Effect of different nitrogen fertilizers on wheat production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hermano Gargantini

    1972-01-01

    Full Text Available Estudou-se a influência do sulfato de amônio, do salitre-do-chile e da uréia no desenvolvimento e na produção do trigo, em vasos, em casa de vegetação, empregando-se um Latossolo Vermelho Escuro orto, do município de Itapetininga, Estado de São Paulo. Os resultados indicaram que, para produção de matéria seca, não houve diferença entre os fertilizantes utilizados, porém para produção de grãos o sulfato de amônio foi o mais eficiente.The influence of ammonium sulphate, Chilean nitrate, and urea on wheat production was studied in a greenhouse pot experiment using a ortho Dark Red Latosol. The results showed that in the dry matter production any difference was noted among the fertilizers compared; in grain production, however, ammonium sulphate gave the best results.

  8. Suplementação de boro em diferentes épocas: Efeito no rendimento e na qualidade de sementes de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andre Pich Brunes

    2016-04-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da aplicação de boro em diferentes épocas no rendimento e na qualidade de sementes de trigo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial A X B, sendo o fator A: cultivares FUNDACEP Horizonte e BRS Campeiro, e fator B: época de aplicação, (Sem aplicação de boro, aplicação na semeadura, no perfilhamento, na floração e 15 dias após floração. A dose de boro aplicada, via solo, em todas as épocas foi de 10 kg ha-1 na forma de tetraborato de sódio (boráx. Após a colheita, avaliaram-se número de espigas, número de sementes por planta, rendimento de sementes por planta, peso hectolítrico e peso de mil sementes. A qualidade fisiológica das sementes produzidas foi avaliada por testes de vigor e de germinação. A adubação de trigo com 10 kg ha-1 de boro na forma de bórax nas diferentes épocas de aplicação, não prejudica rendimento, germinação e vigor das sementes das cultivares de trigo FUNDACEP Horizonte e BRS Campeiro. O peso volumétrico das sementes só teve redução na aplicação no perfilhamento para a cultivar FUNDACEP Horizonte e na floração para a cultivar BRS Campeiro.Boron supplementation at different times: Effect on yield and quality of wheat seedsAbstract: The aim of this study was to evaluate the effect of boron application at different times on the yield and seeds quality of wheat. The experimental design was a completely randomized factorial AXB, with factor A: FUNDACEP Horizonte and BRS Campeiro cultivars, and factor B: application time, (No application of boron, application at sowing, tillering, flowering and 15 days after flowering. The boron dose into the soil at all times was 10 kg ha-1 in the form of sodium tetraborate (borax. After harvest, were evaluated number of ears, number of seeds per plant, seed yield per plant, hectoliter weight and thousand seed weight. The physiological quality of seeds produced

  9. Farelo de trigo na alimentação de poedeiras semipesadas na fase de recria Wheat bran in growing phase laying hens feeding

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel de Magalhães Araujo

    2008-01-01

    Full Text Available O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de farelo de trigo (FT na ração sobre o desempenho de frangas semipesadas nas fases de recria 1 (7 a 14 semanas de idade e recria 2 (15 a 19 semanasde idade e seu efeito residual durante a fase inicial de produção de ovos. Foram utilizadas 160 frangas Lohmann Brown distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro níveis de FT na ração: 0 (controle, 10, 20 e 30%, que resultaram em quatro tratamentos, com cinco repetições de oito aves na fase de recria 1. Ao completarem 14 semanas, as aves foram transferidas para gaiolas de arame galvanizado, redistribuídas em seis repetições de seis aves. Utilizaram-se 144 aves e descartaram-se, aleatoriamente, quatro aves por tratamento, constituindo a fase de recria 2. A adição de FT diminuiu linearmente o peso vivo final e o ganho de peso, resultando em reduções de 1,15 e 0,03 g, respectivamente, para cada 1% de inclusão de FT na ração. O consumo de água aumentou de forma quadrática e cresceu, em valores absolutos, com o aumento de 0 a 30% de farelo de trigo. A cada aumento de 1% de FT na ração, a idade das aves ao primeiro ovo elevou aproximadamente 0,6 dia e o peso do ovo em 0,22 g. A inclusão de farelo de trigo na ração reduz a taxa de crescimento de frangas, atrasa o início da postura, mas melhora o peso inicial dos ovos em relação a dietas à base de milho e de farelo de soja.This study aimed to evaluate the effect of the inclusion of the wheat bran (WB in the ration on egg brown chicken (Lohmann Brown performance in the growing phase 1 (7 to 19 week of age and growing phase 2 (15 to 19 week of age and its residual effects on initial egg production. One hundred-sixty chickens were allotted to a completely randomized design with four level of WB in the ration: 0 (control, 10, 20 and 30%, that resulted in four treatments, with five replicates of eight birds in the growing phase 1. At the

  10. Incidencia del neumotórax en el Hospital "Julio Trigo López" Incidence of pneumothorax in "Julio Trigo" Hospital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Brito Sosa

    2012-03-01

    Full Text Available Objetivos: determinar el comportamiento del neumotórax como urgencia en el Hospital "Julio Trigo López", en el período comprendido entre 1995-2004. Métodos: se realizó un estudio descriptivo, retrospectivo de corte transversal. Se analizaron las historias clínicas de los 555 pacientes con neumotórax en el Hospital "Julio Trigo López" en el período comprendido entre 1995 a 2004. El universo estuvo constituido por los 555 pacientes con diagnóstico de neumotórax, que fueron atendidos en nuestro hospital durante el período señalado. Resultados: el neumotórax es más frecuente en el sexo masculino (75,1 %, y los grupos de edades afectados con más frecuencia se encontraron entre 21 y 40 años (52 %. El 78 % de los pacientes con neumotórax espontáneo son fumadores, y de los 43 pacientes que no tienen hábito de fumar, 37 de ellos tienen antecedentes de afecciones respiratorias, con predominio del enfisema, el asma bronquial y la bronquiectasia. Los neumotórax espontáneos fueron menos frecuentes en 195 pacientes (35,1 % en relación con los neumotórax traumáticos, que se presentaron en 360 pacientes (64,9 %, y de ellos, 127 presentaron hemoneumotórax. Hubo 62 pacientes (11 % con complicaciones, y fueron las más frecuentes: la persistencia del cuadro (4,7 % y el shock hipovolémico (3,4 %. Conclusiones: existe una relación directa entre las enfermedades crónicas respiratorias y los neumotórax espontáneos. Los neumotórax espontáneos recidivantes están relacionados con el hábito de fumar, la edad avanzada y con las afecciones respiratorias crónicas.Objectives: to determine the behavior of pneumothorax as emergency in "Julio trigo" Hospital from 1995 to 2004. Methods: a cross-sectional, retrospective and descriptive study was conducted. The medical records from 555 patients with pneumothorax admitted in above mentioned hospital between 1995-2004. Universe included 555 patients diagnosed with pneumothorax, seen in our hospital

  11. Genetic control of seed dormancy and pre-harvest sprouting in wheat Controle genético da dormência e da germinação precoce em trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudinei Andreoli

    2006-12-01

    Full Text Available Pre-harvest sprouting (PHS damage leads to occasional massive losses in all wheat producing areas, causing downgrading of grain quality, that severely limits end-use applications and results in substantial financial losses to farmers and food processors. Red grain color is a traditional marker for resistance to sprouting in wheat breeding programs, however red-grained genotype alone does not always guarantee effective resistance. The objective of this work was to find genes for resistance to PHS and investigate its inheritance in Brazilian wheat cultivars. Genetic variation for dormancy was investigated in the parents, F1 and 300 F2 lines derived from the cross Frontana × OR1 and its reciprocal. The germination/dormancy sprouted grains was evaluated on fifty seeds per replication, germinated in paper towel rolls at 20ºC for 5 days. A bimodal distribution for dormancy occurred in the Frontana/OR1 and OR1/Frontana derived F2 populations. The mean ratio of dormant and non-dormant seeds of the cross and its reciprocal was 85:1115, fitting a digenic model of 1:15 (P Germinação precoce na espiga (PHS ocasiona perdas significativas nas regiões produtoras de trigo, causando depreciação na qualidade do produto final, o que resulta em prejuízos para os produtores e os moageiros. A cor vermelha do grão é um marcador tradicional para resistência à germinação nos programas de melhoramento de trigo, todavia, o genótipo de grão vermelho sózinho não garante resistência efetiva. O objetivo desse trabalho foi encontrar gene(s para resistência à PHS e estudar a herança do caráter dormência de semente nos cultivares de trigo brasileiro. A variação genética para dormência foi investigada nos parentais, no F1 e em 300 linhas F2 derivadas do cruzamento de Frontana × OR1, e o cruzamento recíproco. Os grãos brotados (sprouted e os dormentes foram avaliados pelo teste de germinação, em rolo de papel, a 20º C por 5 dias. Observou-se uma

  12. Weed Dynamics in Wheat-Canola Intercropping Systems Dinámica de Malezas en Sistemas de Intercultivo Trigo-Canola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Muhammad Naeem

    2012-09-01

    Full Text Available Weeds cause huge losses due to their competition with crops. Intercropping of wheat (Triticum aestivum L. with canola (Brassica napus L. under different spatial arrangements was evaluated for their effects on weeds and interaction between the crops at the Agronomic Research Area, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan, during 2009-2010. The treatments included wheat (line sowing, canola (line sowing, wheat (broadcast method, one row of wheat + one row of canola (30 cm apart, two rows of wheat + two rows of canola (45 cm apart, four rows of wheat + four rows of canola (75 cm apart and mixed cropping of wheat + canola (broadcast method. The results revealed that all intercropping treatments significantly affected weed density and dry weight over component sole crop of wheat. Mixed cropping of wheat + canola suppressed dry weight of Phalaris minor Retz., Chenopodium album L., Rumex dentatus L., and Coronopus didymus L. by 94, 77.2, 77.4, and 92%, respectively, over sole crop of wheat. The other intercropping treatments like one row of wheat + one row of canola, two rows of wheat + two rows of canola, and four rows of wheat + four rows of canola generally suppressed total dry weight of weeds by 81, 74, and 76%, respectively. Four rows of wheat + four rows of canola gave the highest land-equivalent ratios 1.37 and net benefit Rs 93 543 followed by two rows of wheat + two rows of canola. It is suggested that wheat-canola intercropping system in agro ecological conditions of Faisalabad could enhance land-equivalent ratio > 1 (over-yielding by suppressing weeds.Las malezas causan grandes pérdidas debidas a competencia con los cultivos. El intercultivo de trigo (Triticum aestivum L. con canola (Brassica napus L. bajo diferentes arreglos espaciales se evaluó por sus efectos en malezas e interacción entre los cultivos en el Area de Investigación Agronómica, Universidad de Agricultura, Faisalabad, Paquistán, durante 2009-2010. Los

  13. “Análisis de la situación de los molinos artesanales de granos y su relación con la producción de trigo (Triticum aestivum L.) en el Cantón Cayambe.”

    OpenAIRE

    Conlago Guzmán, Luz Janeth

    2013-01-01

    El objetivo general de la investigación fue analizar la situación actual de los molinos artesanales de granos en el Cantón Cayambe, a través de la recopilación de la información proveniente de este sector, para así determinar su participación en la producción de trigo en el Cantón. Se utilizó como metodología la entrevista directa con los propietarios de los molinos artesanales de propiedad familiar, así como los responsables de los molinos artesanales de granos de propiedad comunitaria u...

  14. Análise da matriz energética e econômica das culturas de arroz, soja e trigo em sistemas de produção tecnificados no Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda de Figueiredo Ferreira

    2014-02-01

    Full Text Available A presente análise tem a finalidade de comparar o desempenho entre unidades e atividades produtivas, interligando os parâmetros energéticos aos econômicos. O objetivo deste trabalho foi analisar a relação entre a energia produzida e consumida durante o processo de produção das principais culturas de cereais do Estado do Rio Grande do Sul, a saber, trigo, arroz e soja, em contraposição aos resultados econômicos das respectivas atividades. A pesquisa foi do tipo exploratória, a partir de estudos de multicaso, com uso de pesquisa bibliográfica, análises de laboratório e entrevistas. Para determinar os resultados de análises energéticas, foram realizados os balanços energéticos e as eficiências culturais e energéticas das culturas. Para determinar os resultados econômicos das atividades estudadas, foi utilizada a Teoria do Valor Agregado. Os resultados demonstram que a atividade da soja, em sistema de plantio direto com rotação de culturas, alcançou a maior eficiência energética, entre 25,58MJ ha-1 a 38,39MJ ha-1, sendo que a relação de menor eficiência foi a cultura do trigo, com 3,13MJ ha-1. Em relação ao desempenho econômico das culturas, a soja igualmente mostrou a melhor eficiência econômica igual a 2,47 e a do trigo foi de 1,14 a menor. Cabe destacar os significativos resultados econômicos obtidos pela cultura do arroz, expressos pelo alto valor agregado, obtido por unidade de área (VAL/ha de R$ 3.802,00 em função de sua alta produtividade física. Apesar dos indicadores energéticos serem positivos, houve significativos gastos com fertilizantes, combustíveis e agrotóxicos em todas as propriedades estudadas. Dessa forma, reforça-se a importância do debate sobre a sustentabilidade socioambiental dos sistemas estudados, principalmente quando analisados sob a ótica dos gastos energéticos de bens não-renováveis e da problemática social atribuída à mão-de-obra.

  15. Identification of Bipolaris bicolor and Bipolaris sorokiniana on wheat seeds (Triticum aestivum L. in Brazil Identificação de Bipolaris bicolor e Bipolaris sorokiniana sobre sementes de trigo (Triticum aestivum L. no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kendra R. Morejon

    2006-09-01

    Full Text Available Diseases caused in wheat by Helminthosporium spp. have led to considerable yield and production losses. Different species in this genus are associated with wheat seeds. In Brazil, spot blotch in wheat is caused by Bipolaris sorokiniana (Sacc Schoem, and another fungus Bipolaris bicolor (Mitra Shoem that has been also isolated from wheat seeds. The current study was undertaken to identify the most frequent fungus species that normaly infects wheat seeds and compared them with B. sorokiniana. The fungus Bipolaris bicolor (Mitra Shoem., isolated from wheat seeds cultivar IAPAR, was identified by taxonomic methods and compared with the fungus Bipolaris sorokiniana (Sacc. Shoem., in relation to growth characteristics on the seeds, as well as to growth characteristics in PDA and morphology of the structures. Type of colony observed on the seeds is important for the differentiation between the fungus species. Bipolaris sorokiniana presented black colonies, which were well-adherent to the seeds, whereas B. bicolor presented grayish, aerial, cotton-like colonies. The size of the conidia also differed in length and width, and B. bicolor presented the smallest dimensions. In relation to septa, B. bicolor conidia presented deep ones, with dark color bases, but seldom presented dark apex. Bipolaris sorokiniana presented homogenous color.Doenças causadas por Helminthosporium spp. em trigo, causam consideráveis perdas na produção. Diferentes espécies do gênero do fungo podem ser encontradas em sementes. No caso do Brasil, a mancha foliar do trigo tem sido causada por Bipolaris sorokiniana (Sacc Schoem, entretanto, outro fungo como Bipolaris bicolor (Mitra Shoem tem sido isolado de sementes do trigo. O objetivo do presente trabalho foi identificar as espécies de fungo que normalmente infectam sementes de trigo e comparar com a mais comum B. sorokiniana. O fungo Bipolaris bicolor (Mitra Shoem., isolado de sementes de trigo var. IAPAR, foi identificado por

  16. Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu Effect of the partial replacement of wheat flour for potato skin flour (Solanum Tuberosum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Felicori Fernandes

    2008-12-01

    Full Text Available O aproveitamento dos subprodutos da agroindústria de alimentos diminui os custos da produção, aumenta o aproveitamento total do alimento e reduz o impacto que esses subprodutos podem causar ao serem descartados no ambiente. Dessa forma, alguns subprodutos da batata são aproveitados e transformados em ingredientes alimentícios, como é o caso da casca. Neste estudo utilizou-se a casca de batata para produção de farinha visando a sua utilização em produtos de panificação, sendo utilizadas as seguintes porcentagens na composição da farinha mista: 0-50-50%; 3-47-50%; 6-44-50%; 9-41-50% e 12-38-50% de farinha de casca de batata, farinha de trigo branca e farinha de trigo integral, respectivamente. Foram realizadas análises físico-químicas na farinha de casca de batata, análises físicas na farinha de casca, nas farinhas de trigo branca e integral e análises reológicas nas farinhas mistas. A farinha de casca de batata apresentou bons teores de fibras e minerais, e dentro deste último, destacam-se os teores de fósforo, cálcio e magnésio. Quanto à granulometria e à diferença de cor, as farinhas de casca de batata e a farinha de trigo integral apresentaram valores mais próximos uma da outra. À medida que se aumentou a substituição da farinha de trigo branca pela farinha de casca de batata, as análises reológicas indicaram uma queda na qualidade tecnológica das massas.Reusing some agro-industrial food by-products lower the production costs, increase efficient food utilization, and reduce the impact that these sub-products cause if discarded in the environment. Thus, some potato by-products are reused utilized and transformed into food ingredients, such as potato skin. In this study, potato skin was utilized for the production of flour to be used in bakery products. The following percentages were utilized in the composition of the mixed flour: 0-50-50%; 3-47-50%; 6-44-50%; 9-41-50%, and 12-38-50% of potato skin flour, white

  17. Adubação nitrogenada em cobertura na cultura do trigo em sistema de plantio direto após diferentes culturas Nitrogen fertilization of wheat grown under no-tillage after different cover crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Joaquim Braga Pereira Braz

    2006-04-01

    Full Text Available Avaliou-se o comportamento do trigo irrigado, cultivado em sistema de plantio direto em sucessão a diferentes culturas de cobertura, em relação a adubação nitrogenada em cobertura. O experimento foi conduzido na Embrapa Arroz e Feijão, no município de Santo Antônio de Goiás, GO, em Latossolo Vermelho distrófico. Os tratamentos aplicados às parcelas do experimento foram constituídos pelas seguintes culturas plantas de cobertura: braquiária, milho em consórcio com braquiária, guandu, milheto, mombaça, sorgo granífero e estilosantes. Sobre as palhadas das culturas, após picadas, foi semeado o trigo para estudar a sua resposta à adubação nitrogenada em cobertura. Foram utilizadas quatro doses de nitrogênio em cobertura: 0, 30, 60 e 120 kg ha-1, usando como fonte a uréia.O rendimento de grãos do trigo após o cultivo de milho em consórcio com braquiária, guandu, sorgo e estilosantes obedeceu a uma função quadrática em resposta a adubação nitrogenada e após de braquiária e milheto a resposta foi linear. Não houve resposta na produtividade do trigo cultivado sobre mombaça à adubação nitrogenada em cobertura. As maiores produtividades do trigo em resposta à adubação nitrogenada em cobertura foram obtidas quando o mesmo foi cultivado em sucessão às gramíneas sorgo e braquiária.The performance of irrigated wheat grown under no-tillage in succession to different cover crops were evaluated in relation to nitrogen topdressing fertilization. The experiment was carried out at Embrapa Rice & Beans, in the municipality of Santo Antônio de Goiás, GO, on a Dystrophic Red Latosol. The treatments applied to the main plots were seven cover crops: (Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich. Stapf. cv. Marandu; B.brizantha associated with corn (Zea mays L.; pigeon pea (Cajanus cajan (L. Millisp; millet (Pennisetum glaucum (L. R. Br.; Panicum maximum (Jacq. cv. Mombaça; sorghum (Sorghum bicolor (L. Moench; and

  18. Estudo de pão francês pré-assado congelado elaborado com farinha do trigo integral : influência da formulação, processo e estocagem congelada

    OpenAIRE

    Eveline Lopes Almeida

    2011-01-01

    Resumo: Existe evidência da relação entre o consumo de cereais integrais e a prevenção do desenvolvimento de várias doenças como alguns tipos de câncer, doenças cardiovasculares, diabete e obesidade. O mercado de pães pré-assados congelados está em ascensão, fazendo deste produto um excelente alimento para veiculação do cereal integral. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de pão francês pré-assado congelado elaborado com farinha do trigo integral através do estudo do efeito do t...

  19. Cambios en la vegetacion de un campo abandonado despues de un cultivo de trigo Vegetation changes in a field abandoned after a wheat crop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Irene Boccanelli

    1999-02-01

    Full Text Available La vegetación prístina de los campos altos del sur de Santa Fe (Argentina son distintos tipos de flechillares caracterizados por la abundancia de varias especies del género Stipa. Cuando un campo agrícola se abandona suele revertir a las comunidades prístinas. El objeto de este trabajo es analizar los diez primeros años de la sucesión secundaria de un campo sometido a agricultura durante largo tiempo que se abandonó después de un cultivo de trigo (Triticum aestivum. En el primer año aparece trigo acompañado de malezas anuales (Chenopodium album y Portulaca oleracea; después del primer año una parcela fue colonizada por Baccharis salicifolia y las otras por Carduus acanthoides, Cerastium glomeratum, Ammi majus, etc. Los últimos años constituyen una etapa en la que disminuye la diversidad y se establece una fuerte dominancia de Baccharis salicifolia o Carduus acanthoides. El Sorgo de Alepo (Sorghum halepense aparece en las etapas tempranas y perdura durante todo el período con valores altos de abundancia. Aún, prácticamente no han aparecido especies de los flechillares, por lo tanto se concluye que no ha transcurrido suficiente tiempo para que se regenere el flechillar, o porque sus especies no se encuentran en los bancos de semillas o en las proximidades.The natural vegetation of well drained fields of Southern Santa Fe (Argentina are a different kind of communities characterized by the abundance of several species of Stipa. When agricultural lands are abandoned, they are often recolonized by the original vegetation. The object of this paper is to analize the first ten years of secondary succession on a field under a long time of agriculture abandoned after a wheat crop. On the first year, wheat with annual weeds (Chenopodium album and Portulaca oleracea appeared. After the first year, one plot was colonized by Baccharis salicifolia and the others by Carduus acanthoides, Cerastium glomeratum, Ammi majus, etc. The last years

  20. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-12-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  1. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  2. Eficácia versus viabilidade econômica do controle químico e genético da ferrugem da folha em trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlon Assunção

    2013-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de controle versus viabilidade econômica do controle químico e genético da ferrugem da folha em trigo. Sob delineamento de blocos casualizados em arranjo fatorial triplo, com três repetições, foram utilizadas duas ares ('BRS 220' e 'Vanguarda'; duas épocas de aplicação (preventiva e curativa; e dois e uma mistura de ingredientes ativos (tebuconazole, trifloxistrobina, tebuconazole + trifloxystrobina e testemunha. Os resultados mostraram que o uso de cultivar resistente foi o mais eficiente, com aceitável retorno econômico e para a cultivar moderadamente suscetível foi indispensável à utilização do controle químico, dando preferência ao uso de mistura de ingredientes ativos pertencentes aos grupos dos triazóis e estrobilurinas, em aplicações preventivas.

  3. Evaluación de la recuperación del nitrógeno y fósforo de diferentes fuentes de fertilizantes por el cultivo de trigo irrigado con aguas residuales y de pozo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Grisell Mora Ravelo

    2014-01-01

    Full Text Available El empleo de fertilizantes nitrogenados y de aguas residuales no tratadas de origen urbano por los cultivos es una necesidad agronómica, económica y ambiental. El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta del cultivo de trigo a la aplicación de diferentes fertilizantes nitrogenados, irrigado con agua residual y de pozo. Se utilizó un suelo Vertisol Háplico. Se usó como cultivo indicador trigo variedad Tlaxcala F2000. Los fertilizantes aplicados fueron: Fertilizante comercial (FC constituido por Fosfato monoamónico + urea, Fertilizante orgánico (FO Vermicomposta; y Fertilizante de lenta liberación (FL combinación de: urea, H2PO4 y arcilla. La mezcla contiene N y P, 8.08 y 6.3 % en peso, respectivamente. Los tratamientos se diseñaron para probar el efecto simple de cada uno de estos materiales y la combinación de FL+FO. La dosis de fertilización de N y P fue (280-80-0. Con los datos de los análisis de laboratorio de N y P de las plantas, se calculó la eficiencia de recuperación de estos nutrimentos. Las interacciones fechas de Muestreo por agua y fertilizante por agua, fueron significativas al (p<0.05, para la biomasa fresca y seca en el cultivo experimental, asimismo se obtuvo mayor número de granos al irrigar con agua residual.

  4. Melhoramento do trigo: XXVII. Estimativas de variância, herdabilidade e correlações em populações híbridas para produção de grãos, tolerância a toxicidade de alumínio e altura das plantas Wheat breeding: XXVII. Variance, heritability and correlations in hybrid populations for grain yield, tolerance to aluminum toxicity and plant height

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1992-01-01

    Full Text Available Visando estimar a herdabilidade em sentido restrito para tolerância ao Al3+, altura das plantas e produção de grãos, bem como as correlações entre essas características, foram efetuados cruzamentos entre os cultivares BH-1146, tolerante ao Al3+ e de porte alto; IAC-24, tolerante ao Al3+ e de porte semi-anão, e Anahuac, sensível ao Al3+ e de porte semi-anão. Plântulas representando os pais, as gerações F1 e F2 e os retrocruzamentos para ambos os pais, foram testadas para a reação a 6 mg/litro de Al3+ em solução nutritiva. As plantas, devidamente identificadas, foram transplantadas para vasos localizados no telado. Os valores da herdabilidade em sentido restrito para altura das plantas foram altos para os cruzamentos BH-1146 x Anahuac (0,732 e IAC-24 x Anahuac (0,799, e moderado para BH-1146 x IAC-24 (0,432. Para o caráter tolerância ao Al3+, o valor da herdabilidade foi alto para o cruzamento BH-1146 x Anahuac (0,922 e moderado para os cruzamentos BH-1146 x IAC-24 (0,425 e IAC-24 x Anahuac (0,494. Os valores da herdabilidade para produção de grãos foram baixos para todos os cruzamentos, variando entre 0,037 e 0,195. As correlações fenotípicas entre a produção de grãos e a altura das plantas foram positivas e altamente significativas para todos os cruzamentos em estudo. As correlações fenotípicas entre produção de grãos e tolerância ao Al3+ foram não significativas para todos os cruzamentos, com exceção do BH-1146 x IAC-24, que foi positiva e altamente significativa. A correlação fenotípica entre a altura das plantas e a tolerância ao Al3+ foi somente significativa e positiva para o cruzamento BH-1146 x IAC-24. Os resultados sugerem somente ser possível selecionar plantas de porte semi-anão, tolerantes ao Al3+ e de alto potencial produtivo, desde que grandes populações segregantes sejam conduzidas para favorecer a identificação dos genótipos desejáveis originários das eventuais recombinações gen

  5. Starch molecular fractionation of bread wheat varieties Fraccionamiento molecular del almidón de variedades trigo pan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. Corcuera

    2007-06-01

    Full Text Available The starch composition of bread making wheat seeds (Triticum aestivum subsp. vulgare of the Argentine commercial varieties Buck Charrua, Buck Ombú, Buck Guaraní, Buck Catriel and Buck Poncho was analyzed by two different methods. One of these depends on the differential solubility of amylose and amylopectin in a water:butanol mixture whilst the other process is based on the use of the lectin Concanavalin A. These methods were complemented by spectrophotometric determinations to enable the identification of the á-D- glucanes and also improved the comparative quantitation of the amylose and amylopectin fractions. As a result of this, no significant variations for starch content (ANOVA, F4- 8= 0.7; p ≥ 0.05 were found among these varieties, although strong differences were found for amylose (ANOVA, F4- 8= 44.4; p ≥ 0.01 and amylopectin content (ANOVA, F4- 8= 77.1; p ≥ 0.01. These results and the fact that no differences were found for amylose (ANOVA, F2- 8= 0.3 and amylopectin among years within the same variety (ANOVA, F2- 8:0.8 at p ≥0.01 led to the conclusion that the diverse properties and end-uses of the starch mainly depend on the genotype, and that starch quality is null or scarcely influenced by the environment. This knowledge must be taken into account for wheat breeding purposes.Se analizó la composición del almidón de granos de trigo pan (Triticum aestivum subsp. v u l g a r e de las variedades comerciales argentinas Buck Charrúa, Buck Ombú, Buck Guaraní, Buck Catriel y Buck Poncho mediante dos métodos diferentes. Uno de ellos depende de la solubilidad diferencial de la amilosa y amilopectina en una mezcla de agua:butanol, mientras que el otro proceso está basado en el uso de la lectina Concanavalina A. Estos métodos fueron complementados mediante determinaciones espectrofotométricas que facilitaron la identificación de los á-D-glucanos y también permitieron mejorar la cuantificación comparativa de las fracciones

  6. ÉPOCAS DE APLICAÇÃO DE REGULADOR DE CRESCIMENTO E DE SOMBREAMENTO ARTIFICIAL AFETANDO CULTIVARES DE TRIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena Müller Martins

    2014-06-01

    Full Text Available O uso do regulador de crescimento trinexapac-ethyl visa reduzir a altura das plantas de trigo evitando assim o acamamento e as perdas ocasionadas por ele. Além disso, o regulador modifica a arquitetura foliar fazendo com que a planta tenha um melhor aproveitamento da radiação solar. Com o objetivo de avaliar os efeitos de épocas de aplicação do regulador de crescimento trinexapac-ethyl, associado ou não ao sombreamento artificial em diferentes estádios de desenvolvimento do trigo, realizaram-se três experimentos na Fazenda Escola da Universidade Estadual de Ponta Grossa, no município de Ponta Grossa, Paraná, dois no ano de 2010 e um no ano de 2011. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições em esquema fatorial, sendo que no ano de 2010 foi 4 x 3 (épocas de aplicação do trinexapac-ethyl x épocas de sombreamento nas cultivares de trigo Quartzo e Supera, e no ano de 2011 no esquema 4 x 4 (épocas de aplicação do trinexapac-ethyl x épocas de sombreamento, na cultivar Quartzo. Os tratamentos consistiram de quatro épocas de aplicação do trinexapac-ethyl (sem aplicação, no perfilhamento, entre o 1o e o 2o nó perceptível e entre o 2o e o 3o nó perceptível na dose de 100 g.ha-1 em ambos os anos e de quatro épocas de sombreamento artificial (sem cobertura, da fase de emborrachamento ao espigamento, do espigamento + 15 dias (x e x + 15 dias no ano de 2011 de três épocas (sem cobertura, do espigamento + 15 dias (x e x + 15 dias no ano de 2010. Não houve interação entre os tratamentos para as características avaliadas. Nos dois ensaios realizados não foram observadas diferenças para diâmetro do colmo, área foliar, e índice de colheita. O sombreamento artificial não afetou o número de espigas por metro, de grãos por espigueta e de perfilhos por planta nos dois anos, e o menor peso de grãos ocorreu quando o sombreamento foi realizado no final da antese e enchimento de grãos (X + 15. O

  7. AZOSPIRILLUM BRASILENSE VIA FOLIAR E DOSES DE NITROGÊNIO EM COBERTURA NA CULTURA DO TRIGO NA REGIÃO DE ITAPEVA-SP / SPRAYING WITH AZOSPIRILLUM ON WHEAT LEAF AND NITROGEN COVERAGE RATES IN ITAPEVA-SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. P. Ferreira

    2017-06-01

    Full Text Available A utilização de bactérias diazotróficas na agricultura, especialmente em gramíneas, tem por finalidade incrementar a produção e produtividade aliando com menor dose ou supressão das fontes nitrogenadas aplicadas para fertilização do solo. Diante disso, o trabalho objetivou avaliar a viabilidade da inoculação de Azospirillum brasilense via foliar com doses de nitrogênio em cobertura na produção e produtividade do trigo. O experimento foi implantado na Fazenda Bom Viver, Bairro dos Prestes em Itapeva-SP, na safra de 2016, sendo realizado em plantio direto (SPC em área de sucessão soja e milho safrinha. Os tratamentos foram em esquema fatorial 2x4 em blocos ao acaso (DBC sendo aplicado a formulação liquida de Azospirillum brasiliense (AbV5 com 2x108 células viáveis mL-1 na dose de 0,5 L.ha-1 via foliar e sem aplicação e posterior adubação nitrogenada com 0; 30; 60 e 90 kg.ha-1 em cobertura. Tanto a aplicação foliar de Azospirillum como a cobertura de N, foram aplicadas após 30 dias da semeadura (30 DAS. A variedade de trigo utilizada no plantio foi o Sinuelo, com manejo adotado pelo proprietário da área com aplicação de regulador de crescimento. Foram realizadas as avaliações a campo das plantas, medindo-se: a altura das plantas; espigas por metro linear; número de grãos por espiguetas; peso hectolítro; massa de mil grãos e produtividade. Pelos resultados obtidos, houve maior altura de plantas com o aumento das doses de nitrogênio em cobertura. A inoculação de Azospirillum brasiliense via foliar não mostrou interação entre as doses de nitrogênio em cobertura, não havendo estatisticamente incremento nos componentes de produtividade do trigo.

  8. Qualidade industrial do trigo em resposta à adubação verde e doses de nitrogênio Baking quality of wheat in response to green manure and nitrogen rates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cilas Pinnow

    2013-03-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de adubos verdes cultivados entre a cultura do milho e a do trigo e da adubação nitrogenada sobre a qualidade industrial do trigo. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de adubação nitrogenada: sem adição de nitrogênio, 40, 80 e 120 kg ha-1 e seis manejos outonais: quatro com o cultivo de espécies de cobertura (ervilha forrageira, ervilhaca comum, nabo forrageiro e tremoço, um cultivo de feijoeiro com fins comerciais e outro com a permanência em pousio no período compreendido entre a colheita do milho e a semeadura do trigo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial, com três repetições. O rendimento de proteína aumentou linearmente com a aplicação de nitrogênio mineral. As doses de 80 e 120 kg ha-1 de nitrogênio afetaram positivamente o desempenho dos parâmetros indicativos da qualidade industrial. A ervilha forrageira, o nabo forrageiro e a ervilhaca comum permitem combinar indíces de qualidade tecnológica ideais para panificação e satisfatórios patamares de produtividade de grãos, reduzindo a demanda de adubação nitrogenada mineral.The objective this study was to investigate the effects of green manures cultivated between the maize and wheat crop and nitrogen rates on baking quality of spring wheat. Treatments consisted of four nitrogen fertilization rates: without N addition, 40, 80 and 120 kg ha-1 using the amidic form, and six managements before wheat crop: four green manures forage pea, common pea, oilseed radish and lupine, common bean grown for commercial purposes, and the fallow between the corn harvest and wheat cropping. The experimental design was in randomized blocks and factorial scheme, with three replicates. The protein yield increased linearly with the application of mineral N rates. The nitrogen rates of 80 and 120 kg ha-1 improved the baking wheat quality. The forage pea, oilseed radish and common pea allowed ideal

  9. Efeito da data de sementeira na produtividade de trigo mole (Triticum Aestivum L. em condições mediterrânicas Effect of the sowing date on bread wheat (Triticum Aestivum L. productivity under mediterranean conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Manuel Godinho Calado

    2008-01-01

    Full Text Available A data de sementeira do trigo mole exerce uma influência relevante no crescimento e desenvolvimento da cultura, condicionando a sua produtividade. O seu efeito é, especial-mente, importante sob condições mediterrânicas. Por isso, neste trabalho procurou-se verificar a influência da data de sementeira no rendimento do trigo mole, a partir de um ensaio de quinze genótipos semeados em datas diferentes durante cinco anos (1994/95 a 1999/00 na região Alentejo. Com base na análise dos resultados conclui-se que a variação da época de sementeira em aproximadamente um mês, desde o fim de Outubro até ao fim de Novembro, pode permitir rendimentos viáveis do trigo mole nas zonas cerealíferas mediterrânicas, particularmente na região Alentejo. Todavia, as produções mais altas tendem a ser obtidas quando a sementeira é efectuada na primeira quinzena de Novembro. Ao avançar a sementeira para o mês de Dezembro decresce a produtividade e, em consequência, diminui a viabilidade da cultura.The sowing date of bread wheat has a great influence on the growth and development of the crop and its productivity, especially under Mediterranean conditions. This paper presents the results of trials conducted in the Alentejo region that studied the performance of fifteen wheat genotypes sown at different dates, repeated over 5 years (1994/95 to 1999/00. Despite a great variability between years, the results indicate that a satisfactory wheat productivity in the Alentejo can be obtained with sowing dates ranging from end of October until the end of November. Nonetheless, sowing dates in the first half of November tend to provide higher grain yields. Moving the sowing date into December results in reduced grain yields, thus compromising the economic viability of wheat growing.

  10. Cultivares de trigo duplo propósito submetidos ao manejo nitrogenado e a regimes de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M Hastenpflug

    2011-02-01

    Full Text Available Avaliaram-se a produção e a qualidade da forragem em cultivares de trigo duplo propósito submetidos a doses de nitrogênio e a regimes de corte. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com três repetições. Os tratamentos constituíram-se de quatro cultivares de trigo duplo propósito - BRS Figueira, BRS Umbu, BRS Guatambu e BRS Tarumã -, cinco doses de nitrogênio - 0, 45, 90, 135 e 180kg ha-1 - e três manejos de corte - sem corte, um e dois cortes. As variáveis avaliadas foram: produção de forragem, relação de folhas, proteína bruta, digestibilidade in vitro da matéria orgânica e nutrientes digestíveis totais. A adubação nitrogenada apresentou comportamento linear crescente sobre a produção de massa e proteína da forragem e não houve efeito sobre as demais variáveis. A produção de forragem aumentou no segundo corte e sua qualidade decresceu. Os resultados quantitativos e qualitativos da forragem foram distintos entre os cultivares. Os cultivares de trigo duplo propósito de ciclo mais longo apresentaram maior qualidade forrageira e menor produção de forragem.

  11. Variabilidade genética em trigos brasileiros a partir de caracteres componentes da qualidade industrial e produção de grãos Genetic variability for bread making quality and grain yield among Brazilian wheat genotypes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas André Mallmann Schmidt

    2009-01-01

    Full Text Available O melhoramento genético para a qualidade industrial do trigo pode representar uma oportunidade de agregar valor de mercado aos produtos agrícolas, sendo o trigo um dos cereais com maior associação entre a qualidade intrínseca e a remuneração ao agricultor. O objetivo do trabalho foi o de determinar a variabilidade genética a partir de caracteres indicativos da qualidade industrial e o rendimento de grãos, e estimar o grau de associação entre estes caracteres em 22 genótipos de trigo. O experimento foi desenvolvido em área experimental pertencente à Universidade Federal de Pelotas, Capão do Leão (RS. Os resultados indicaram a provável existência de variabilidade genética para os caracteres em estudo, a qual pode auxiliar pesquisadores na escolha de genitores. Cruzamentos artificiais envolvendo os genótipos BRS 208, Rubi e Safira podem ser os mais promissores no intuito de incrementar o ganho genético, tanto para a qualidade industrial quanto para a produtividade de grãos. O rendimento de grãos manifestou correlação negativa com o conteúdo de proteína da farinha revelando que a superioridade genotípica para o rendimento de grãos pode afetar negativamente a proporção protéica. Entretanto, o conteúdo de proteína não evidenciou associação significativa com a força de glúten (indicador da qualidade industrial, revelando que a concentração de proteína da farinha não foi eficiente para predizer a qualidade industrial. Este resultado sugere a possibilidade de obtenção de genótipos superiores para o rendimento de grãos sem comprometer a qualidade industrial.The breeding for wheat bread making quality represents a great opportunity to incorporate commercial value to agricultural products. Wheat has one of the best relationship between end product quality and farmer earnings. Genetic variability among 22 different genotypes based on bread making quality traits and grain yield and the degree of their association

  12. Comportamento de cultivares de triticale e de trigo no Vale do Paranapanema Behaviour of triticale and wheat cultivars in the Paranapanema Valley, State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1984-01-01

    Full Text Available Foram instalados nos anos de 1979, 1980 e 1981, na Fazenda Santa Inês, no Vale do Paranapanema, município de Maracaí, ensaios comparativos entre quinze cultivares de triticale e três de trigo cultivados no Estado de São Paulo. Considerando os ensaios em conjunto, não houve diferença estatística, para a produção de grãos, entre todos os cultivares estudados; houve, porém, uma tendência de o 'TCEP 77138' (triticale apresentar maior média de produtividade. Os cultivares de triticale apresentaram maior resistência a Puccinia graminis tritici, em condições de campo, quando comparados aos de trigo, que demonstraram reações de suscetibilidade. No entanto, foram mais sensíveis às manchas foliares causadas por Helminthosporium sp, e Septoria sp., e mostraram grãos mais enrugados, embora 'TCEP 77138' apresentasse grãos com boa formação, isto é, com muito pouco enrugamento.Fifteen triticale and three wheat cultivars were evaluated in three experimental trials carried out at the Santa Inês Farm, Maracaí, in the Paranapanema Valley during the years of 1979, 1980 and 1981. The wheat and triticale cultivars did no differ in relation to grain yield, however, the triticale TCEP-77138 presented high yield associated with resistance to stem rust, and with high weight of one hectoliter of seeds. Triticale cultivars were more sensitive than wheat to leaf diseases caused by Helminthosporium sp. and Septoria sp.

  13. Wheat seedling emergence estimated from seed analysis Emergência de plântulas de trigo estimadas a partir da análise de sementes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandra Augusti Boligon

    2011-06-01

    Full Text Available There are various vigor tests for the evaluation of seeds physiological quality, however, few studies correlate this tests with plants emergency. This study aimed at identifying wheat (Triticum aestivum L. seed analysis variables that best predict seedling emergence. Wheat seeds (CEP 30 cultivar were divided into two batches, one initially subjected to the accelerated ageing process and forming the low-quality batch, and the other, without application of the accelerated ageing process, to compose a high-quality batch. The following seed test variables were evaluated: (i percentage of normal seedlings in the germination tests, (ii initial germination counting, (iii accelerated ageing, (iv cold test without soil, (v germination speed index, and (vi emergence of seedlings in sand after seven and 15 days. The following seedling characteristics were evaluated: root and shoot lengths, total length, and dry mass of the root and shoot. The characteristics evaluated for the seedlings were subjected to path analysis and the seed tests variables to stepwise multiple regression analysis, taking seedling emergence at seven days as the response variable. Factor analysis was also carried out on all variables. Dry mass of the shoot and root length presented the best correlation with seedling emergence for the high-quality batch, but this behavior was not observed for any variable in the low-quality batch. Accelerated ageing was the best seedling emergence estimator for both batches of the used cultivar.Existem inúmeros testes de vigor que podem ser utilizados na avaliação da qualidade fisiológica das sementes, porém, são poucos os estudos que relacionam estes testes com a emergência de plântulas das culturas. Identificaram-se variáveis da análise de sementes de trigo (Triticum aestivum L. que mais bem predizem a emergência de plântulas dessa cultura. Um lote de sementes de trigo do cultivar CEP 30 foi dividido em dois sublotes, sendo um submetido

  14. Linhagens diaplóides de trigo obtidas via cultura de antera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramos Luis Carlos da Silva

    2000-01-01

    Full Text Available Realizaram-se quatro experimentos de campo no Estado de São Paulo, tanto em condição de sequeiro como de irrigação por aspersão, empregando o delineamento experimental de blocos casualizados, visando a comparação de 20 genótipos de trigo, sendo 18 linhagens diaplóides obtidas e dois cultivares, IAC-24 e Anahuac, quanto à produção de grãos, características agronômicas, resistência à ferrugem-da-folha e outros componentes da produção. Também estudou-se a tolerância ao alumínio em soluções nutritivas em condição de laboratório. As linhagens diaplóides 11, 12, 14, 17 e 18, originárias do cruzamento IAS-63/ALDAN "S"//GLEN/3/IAC-24, de porte baixo, com resistência ao acamamento, com ciclo precoce da emergência ao florescimento e da emergência à maturação e tolerância à toxicidade de alumínio, destacaram-se quanto à produção de grãos, considerando a média dos quatro experimentos. A linhagem 8 mostrou ser fonte genética de espiga comprida; a 15, de maior número de espiguetas por espiga; o cultivar Anahuac de maior número de grãos por espiga e por espigueta, e as linhagens 10, 11, 13, 15, 16 e 18 de grãos mais pesados. Todos os genótipos foram tolerantes à toxicidade de Al3+, exceto a linhagem 5, sendo que o cultivar Anahuac exibiu elevada sensibilidade. A técnica de obtenção de linhagens diaplóides via cultura de anteras de plantas em geração F1 de cruzamentos de trigo foi eficiente originando genótipos produtivos, com características agronômicas desejáveis e com tolerância à toxicidade de alumínio, num menor período de tempo em relação ao método convencional de melhoramento genético do Instituto Agronômico.

  15. MELHORAMENTO GENÉTICO DO TRIGO: XXXII. AVALIAÇÃO DE NOVOS GENÓTIPOS DERIVADOS DO 'IAC 24' QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS E À QUALIDADE TECNOLÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FELÍCIO JOÃO CARLOS

    1998-01-01

    Full Text Available Avaliaram-se 29 genótipos de trigo provenientes de cruzamentos entre o cultivar IAC 24 e fontes comprovadas de resistência a Puccinia recondita e características específicas para panificação, mais o cultivar IAC 24 (controle, mediante experimentos semeados em diferentes regiões tritícolas paulistas no período 1993-95. Analisaram-se as características seguintes: produtividade de grãos, resistência à ferrugem-da-folha, à tolerância ao alumínio tóxico e às qualidades industriais para pão. Considerando a produtividade, destacou-se, no Vale do Paranapanema, o genótipo no 24 (CM H. 74A-630/SX//CNO79/3/IAC 24; na região de Capão Bonito, o no 26 (Yaco "S"/IAC -24 e, em Mococa, com irrigação por aspersão, o no 23 (CM 6530/IAC-24. A resistência ao agente causal da ferrugem-da-folha foi transferida para os genótipos por meio dos cruzamentos envolvendo Yaco "S" e Agent/6*SKA//AGA/4/TI71. Seis genótipos entre os avaliados revelaram-se muito sensíveis ao Al3+ Os trigos duros apresentaram maior rendimento de extração de farinha, comparados aos moles. Considerando os diferentes parâmetros avaliados para qualidade tecnológica, destacaram-se os genótipos no 16 (IAS58/IAS55//ALD/3/IAC5/4/ALD/IAS58/8.1034.A//ALD/5/CNR/6/BUC"S"/7/IAC24 e no 12 (MRNG/4/NAD/FOR//PCN/3/BLT/MES/5/PAT2195*2/ZP"S"/6/ALD/EMU//CHAT/7/VEE/8/IAC24, com base no estudo da divergência genética por componentes principais.

  16. Indução à macho-esterilidade e formação de sementes em genótipos de trigo Induction to male-sterility and cross-pollination in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Girardi Pegoraro

    1999-06-01

    Full Text Available A variabilidade genética em programas de melhoramento é de extrema importância para o desenvolvimento de novos genótipos. Uma das principais formas de obtenção de variabilidade genética é através da recombinação genética em plantas oriundas do cruzamento de genótipos contrastantes. Em trigo, a obtenção de híbridos é trabalhosa, devido à forma natural e predominante de reprodução, por autofecundação. A indução da macho-esterilidade pode ser uma alternativa para a obtenção de sementes híbridas. O presente trabalho teve como objetivos avaliar a eficiência do gametocida ácido 2- cloroetilfosfanico (Ethrel na indução à macho-esterilidade em trigo, estimar a frequência de polinização cruzada em genótipos de trigo cultivados a campo e determinar o efeito do produto na obtenção de sementes híbridas a campo. O produto foi aplicado em cinco variedades de trigo em três dosagens diferentes, no estádio de pré-emborrachamento, sendo que a ariedade BR 43 (mútica foi empregada como testadora para verificar a frequência de cruzamentos. Os caracteres avaliados foram: porcentagem de pólen viável, número de grãos produzidos nas espigas ensacadas sem polinização, porcentagem de polinização dirigida e porcentagem de polinização natural. Os resultados indicaram que o produto Ethrel foi eficiente para a indução da macho-esterilidade em todas as variedades testadas; entretanto, ocorreram também prejuízos para o desenvolvimento da parte feminina, evidenciados pela redução do número de sementes produzidas em parcelas tratadas com o gametocida. As doses de 10 e 20l/ha causaram acentuada esterilidade de pólen; por outro lado, não foi verificado um incremento na produção de sementes híbridas. Assim sendo, é necessário ajustar a técnica de aplicação do Ethrel para a produção de híbridos em trigo.The genetic variability is importam for lhe development of new genotypes in breeding programs. This

  17. Risk factors of breast cancer in patients diagnosed at the Julio Trigo hospital

    International Nuclear Information System (INIS)

    Argote Ravelo, Luana; Toledo Rodriguez, Gisela del Pilar; Delgado Almanza, Rodolfo

    2010-01-01

    A retrospective descriptive study was carried out with the objective of identifying some risk factors of breast cancer in patients diagnosed in the hospital Julio Trigo Lopez from 2007 to 2008. Of a universe of 54 patients, it was selected a sample of 31 patients (57,4%) who were those that gave their consent to be interviewed at the time that lasted the investigation (6 months). The 90,3% of the cases corresponded to infiltrating ductal carcinoma type. The age group more affected was 60-69 years and the white race; 41,9% presented personal antecedents of breast nodule, whereas the familiar antecedent of breast cancer was not significant. The 61,3% presented menarche after 12 years old, and the greater percent appeared to the childbirth before 24 years old. The 40,7% did not only offer maternal lactation; 87,1% had one or more children and 58,6% presented the menopause after the 50 years old. There was not risk exposure at the workplaces. The conjunction of several risk factors can favor the appearance of breast cancer, but the absence of demonstrable risk factors does not exclude the possibility of suffering the disease

  18. Efeito de extratos aquosos de estruturas de grama-seda no desenvolvimento inicial de plântulas de arroz, milho e trigo Effects of aqueous extracts of bermudagrass structures on initial growth of rice, corn and wheat seedlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria do Carmo de Salvo Soares Novo

    2009-09-01

    Full Text Available Objetivou-se verificar os efeitos de extratos aquosos de estruturas de grama-seda (Cynodon dactylon (L. Pers e de exsudatos radiculares presentes no solo no qual a planta se desenvolveu, sobre a germinação e o crescimento inicial de arroz, trigo e milho. O extrato aquoso das estruturas da parte aérea, subterrâneas e da planta inteira, assim como do estolão, da folha + colmo, estolão + folha + colmo, rizoma, raiz e de rizoma + raiz de grama-seda foi elaborado a partir de 100 g L-1 de material seco. Foram avaliados a protrusão da radícula e os crescimentos da radícula e da plúmula de cada espécie. A inibição ou o estímulo do desenvolvimento inicial de plântulas foi dependente da espécie avaliada e da estrutura vegetal empregada na elaboração do extrato. A protrusão da radícula foi mais inibida que os crescimentos da radícula e da plúmula. O estímulo do desenvolvimento da radícula e da plúmula foi mais evidente quando o extrato foi elaborado a partir das estruturas do sistema radicular, da parte aérea e da planta inteira que de estruturas individualizadas de grama-seda. De modo geral, o arroz e o milho foram mais inibidos por extratos elaborados a partir da parte aérea e subterrânea, respectivamente. Para o trigo, a inibição ou o estímulo foi dependente da variável analisada. O desenvolvimento da radícula e da plúmula de arroz, milho e trigo foi estimulado por extrato elaborado a partir da planta inteira. O extrato produzido a partir da fração argila + silte estimulou o desenvolvimento da radícula do milho e da plúmula do trigo.The objective of this work was to study the effects of aqueous extracts of Bermudagrass structures (Cynodon dactylon (L. Pers and soil exudates, on the germination and initial growth of rice, corn and wheat seedlings. The aqueous extracts of above-ground and subterranean parts and of the whole plant, as well as of stolons, leaves + culm, stolons + leaves + culm, rhizome, root and rhizome

  19. AVALIAÇÃO DE GENÓTIPOS DE CENTEIO, TRITICALE, TRIGO COMUM E TRIGO DURO QUANTO À TOLERÂNCIA AO ALUMÍNIO EM SOLUÇÃO NUTRITIVA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.E. de O. CAMARGO

    1998-05-01

    Full Text Available Estudou-se o comportamento diferencial entre 9 genótipos de centeio, 2 de triticale, 5 de trigo comum (Triticum aestivum L. e um de trigo duro (Triticum durum L., empregando-se soluções nutritivas arejadas, com concentrações de alumínio (0, 3, 6, 10, 15 e 20 mgL-1, à temperatura constante de 25 ± 1oC e pH 4,0. A tolerância foi medida pela capacidade das raízes primárias continuarem a crescer em solução sem alumínio, após 48 horas em solução contendo uma concentração conhecida de alumínio. Todos os cultivares de centeio Branco, Bagé, FA (In Chansti, Soron, Padrela, Montalegre, Vila Pouco de Aguiar, Gimonde e Lamego e os cultivares de trigo BH-1146 e IAC-227 foram considerados muito tolerantes, por exibirem crescimento radicular após o tratamento em solução contendo 20mgL-1 de Al3+. Os genotipos de centeio Padrela, Montalegre e Vila Pouco de Aguiar foram os mais tolerantes, em função dos seus maiores índices de tolerância relativa. Os cultivares de triticale IAC-1 e CEP-15 e os cultivares de trigo comum IAC-5 e IAC-24 apresentaram uma tolerância intermediária, exibindo crescimento da raiz primária na presença de 15 mgL-1 de Al3+, porém não a 20. Os cultivares Anahuac (trigo comum e Yavaros "S" (trigo duro mostraram-se sensíveis ao Al3+ , não apresentando crescimento das raízes primárias após tratamento em soluções contendo 3 mgL-1 de Al3+.Nine rye genotypes, two triticale, five bread wheat and one durum wheat were studied for aluminum tolerance in aerated nutrient solutions with six different levels of aluminum (0, 3, 6, 10, 15 and 20 mgL-1, under constant temperature at 25 ± 1oC and pH 4.0. Aluminum tolerance was evaluated by measuring the root growth in an aluminum-free complete nutrient solution after a treatment of 48 hours in an aluminum solution. All the rye cultivars Branco, Bagé, FA (In Chansti, Soron, Padrela, Montalegre, Vila Pouco de Aguiar, Gimonde and Lamego and the wheat cultivars BH-1146

  20. Simulação do balanço de água no solo cultivado com trigo com modificação de dois modelos

    OpenAIRE

    Alberto,Cleber Maus; Streck,Nereu Augusto; Oliveira,Felipe Brendler; Zanon,Alencar Junior; Pinheiro,Diego Garrido

    2009-01-01

    O trigo é a principal cultura de inverno do estado do Rio Grande do Sul e o cálculo do balanço de água no solo é parte importante de modelos de crescimento, desenvolvimento e rendimento de culturas. O objetivo deste trabalho foi obter melhor estimativa do balanço de água no solo cultivado com trigo, modificando dois modelos de balanço de água nesse solo. Mediu-se o conteúdo de água no solo pelo método gravimétrico durante a estação de cultivo de dois cultivares de trigo em três datas de semea...

  1. Efecto del régimen de defoliación sobre la producción de grano en trigo doble propósito Effect of the defoliation regime on grain production in dual purpose wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. Peralta

    2011-06-01

    Full Text Available La utilización de cultivos de trigo con doble propósito contribuiría a realizar un uso más eficiente de los recursos ambientales. En Balcarce (Buenos Aires, Argentina se estableció un cultivo de trigo (Triticum aestivum, cv. Baguette 20 sembrado en fecha temprana (17 de marzo de 2006 para comparar la producción de forraje obtenida con tres regímenes de defoliación: T1 (tres defoliaciones, T2 (dos defoliaciones y TG (sin defoliaciones. En esos tres tratamientos y en otro no defoliado sembrado en fecha normal para la producción de grano (7 de junio, TN se cuantificó la biomasa aérea (g MS m², el rendimiento de grano (kg ha-1 y sus componentes. La producción de forraje de T1 fue similar que la de T2 (497 y 392 g m-2, respectivamente. Las defoliaciones posteriores al estado de dos nudos (estado Zadoks 32 afectaron negativamente la radiación fotosintéticamente activa interceptada por el cultivo, disminuyendo tanto el número de granos m-2 como el peso por grano; en consecuencia, la producción de grano cayó 60% respecto de TG y 71% respecto de TN. Se estableció una relación cuantitativa entre la disminución del rendimiento en grano y el momento del último corte (i.e., días entre la última defoliación y antesis. El trigo presenta la ventaja de poseer un destino alternativo a su uso forrajero, que no la presentan otros verdeos de invierno. Puede destinarse sólo para uso forrajero, sólo para producir grano, o se lo puede utilizar buscando un balance entre la producción de forraje y grano.The utilization of dual purpose wheat crops may contribute to perform a more efficient use of environmental resources. In Balcarce (Buenos Aires, Argentina a wheat crop (Triticum aestivum, cv. Baguette 20 was seeded at an early date (March 17, 2006 and the forage production was compared with three defoliation frequencies: T1 (three defoliations; T2 (two defoliations and TG (without defoliations. The aerial biomass, grain yield (kg ha-1 and its

  2. Eficiência e persistência de fungicidas no controle do oídio do trigo via tratamento de sementes Efficiency and persistence of fungicides in the control of powdery mildew of wheat through seed treatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erlei Melo Reis

    2008-12-01

    Full Text Available O oídio do trigo, causado por Blumeria graminis f.sp. tritici, ocorre com alta freqüência e intensidade em cultivares suscetíveis, na região Sul do Brasil. Em experimento conduzido em casa-de-vegetação, avaliou-se a eficiência e o período de proteção dos fungicidas difenoconazole (15 SC 100, 200 e 300 mL, flutriafol (12,5 SC 200, 300 e 400 mL triadimenol (15 SC 200, 300 e 400 mL e triticonazole (20 SC 135, 270 e 400 mL/ 100 kg de sementes, em três doses da formulação comercial, aplicados via tratamento de semente para o controle do agente causal do oídio. Sementes de trigo, cultivar BR 23, suscetível à doença, foram tratadas com os fungicidas e semeadas em vasos plásticos, contendo como substrato uma mistura de solo, areia e vermiculita. Vasos contendo plantas de trigo, contendo sinais do fungo, foram colocados entre os tratamentos para servir como fonte de inóculo primário. As avaliações foram realizadas diariamente, no afilho principal, desde o surgimento dos primeiros sinais. Utilizou-se como critério de quantificação da doença a incidência de folhas infectadas, até que a planta estivesse com a quarta folha totalmente expandida. Curvas ajustadas segundo o modelo logístico foram obtidas para cada fungicida em suas três doses. O período de proteção conferido pelos fungicidas foi menor para o produto difenoconazole, aumentando o período com o flutriafol e, posteriormente, com o triticonazole. O maior período de proteção foi obtido com o fungicida triadimenol.Wheat powdery mildew has been frequently detected in high intensities in wheat fields seeded with susceptible cultivars in southern Brazil. In experiment conducted in greenhouse the persistence of the fungicides difenoconazol, flutriafol, triadimenol, and triticonazol were assessed at three rates of commercial formulation, applied as seed treatment to control powdery mildew. Wheat seeds of cultivar BR 23, susceptible to powdery mildew, were treated with

  3. Efeito do armazenamento à baixa temperatura (-4 ºC) na cor e no teor de acidez da farinha de trigo

    OpenAIRE

    Ortolan,Fernanda; Hecktheuer,Luisa Helena; Miranda,Martha Zavariz de

    2010-01-01

    Durante o armazenamento de farinha de trigo, podem ocorrer mudanças bioquímicas que resultam em alterações nutricionais e tecnológicas, sendo que em baixa temperatura estas mudanças ocorrem mais lentamente. Entre as alterações, pode-se citar o aumento da acidez, a redução do pH e as modificações na sua cor. O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do armazenamento à baixa temperatura (-4 ºC) na cor e na acidez da farinha de trigo durante seis meses e correlacionar os resultado...

  4. Ocurrencia de micorrizas en plantas de maíz, soja y trigo en sistemas de siembra directa

    OpenAIRE

    García de Salamone, Inés Eugenia; Michelena, Roberto Oscar; Rodríguez, Analía; Montemitoli, Ivana; Gatti, S.; Rorig, Marcela

    2006-01-01

    p.67-72 La longitud total (LTR), micorrizada (LRM) y el porcentaje de micorrización natural (PM) de raíces de maíz y soja cultivados sobre un Argiudol vértico (Ramírez, Entre Ríos) y de trigo sobre un Hapustol éntico (Bengolea, Córdoba) se determinaron en floración a tres profundidades. Parcelas de 50x50 m correspondientes a lotes manejados durante mas de 10 años con siembra directa (SD) fueron subdivididas en tres bloques. Adicionalmente dos experimentos factoriales analizaron en invernác...

  5. Desarrollo radical y rendimiento en diferentes variedades de trigo, cebada y triticale bajo condiciones limitantes de humedad del suelo

    OpenAIRE

    Luis Eduardo Miranda Domínguez; Cándido López Castañeda; Ignacio Benítez Riquelme; José Apolinar Mejía Contreras

    2016-01-01

    El trigo (Triticum aestivum L.), triticale (Triticosecale Wittmack) y cebada (Hordeum vulgare L.), se cultivan en México bajo riego y temporal o secano. En condiciones de secano se cultivan en la temporada de lluvias en verano-otoño y otoño-invierno con humedad residual, después de la temporada de lluvias, aunque con severos problemas de sequía terminal. El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar el rendimiento de grano (RG) y sus componentes, y la densidad radical (DR) bajo condiciones ...

  6. Influencia de la densidad de siembra sobre la estimación de los estados apicales de trigo

    OpenAIRE

    Lerner, Silvia Elena; Abbate, Pablo Eduardo

    1991-01-01

    p.219-226 Con el fin de relacionar aspectos externos con cambios en el desarrollo apical, dos cultivares de trigo, Victoria INTA y Leones INTA, se sembraron a razón de 180, 560 y 930 pl-m² en un diseño factorial con tres bloques el 11 y el 19 de agosto de 1988, respectivamente. Las pendientes de las rectas de regresión entre los estados apicales del vástago principal y la suma térmica fueron diferentes entre densidades; a la mayor densidad correspondió la mayor pendiente y menor suma térmi...

  7. Atividade de glutationa S-transferase na metabolização de acetochlor, atrazine e oxyfluorfen em milho (Zea mays L., sorgo (Sorghum bicolor L. e trigo (Triticum aestivum L. (Poaceae Glutathione S-transferase activity in acetochlor, atrazine and oxyfluorfen metabolization in maize (Zea mays L., sorghum (Sorghum bicolor L. and wheat (Triticum aestivumL. (Poaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ethel Lourenzi Barbosa Novelli

    2002-05-01

    Full Text Available Este experimento foi conduzido para avaliar a seletividade em plantas dos herbicidas acetochlor, atrazine e oxyfluorfen em relação à atividade da glutationa S-transferase (GST em plantas de milho (Zea mays L., sorgo (Sorghum bicolor L. e trigo (Triticum aestivum L. (Poaceae. A atividade da GST foi detectada às 24, 48 e 72 horas após as aplicaç��es dos tratamentos. Os tratamentos do experimento consistiram de aplicação com água (controle, acetochlor (3 L.ha-1, atrazine (4 L.ha-1 e oxyfluorfen (1 L.ha-1. As maiores atividades de GST foram observadas na presença de acetochlor, principalmente às 48 horas após o tratamento. Esses aumentos foram 105, 148 e 118% em relação ao controle para milho, sorgo e trigo, respectivamente. É sugerido que a GST pode ter papel na degradação de acetochlor e pode ser uma das razões para a seletividade desse herbicida para essas culturas.This experiment was conducted to evaluate the acetochlor, atrazine and oxyfluorfen herbicides plant selectivity, in relation to glutathione S-transferase activity (GST in maize (Zea mays L., sorghum (Sorghum bicolor L. and wheat (Triticum aestivum L (Poaceae plants. GST activity was detected 24, 48 and 72 hours after treatment applications. The experiment's treatments consisted of spraying plants with water (control, acetochlor (3 L.ha-1`, atrazine (4 L.ha-1 and oxyfluorfen (1 L.ha-1. The highest GST activities were observed in presence of acetochlor, mainly at 48 hours after treatment. These increments were 105, 148 and 118% when compared to maize, sorghum and wheat control groups, respectively. It is suggested that the GST may have a role in acetochlor degradation and it may be a reason for this herbicide's selectivity in these crops.

  8. Eudialyte-group minerals from the Monte de Trigo alkaline suite, Brazil: composition and petrological implications

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gaston Eduardo Enrich Rojas

    Full Text Available ABSTRACT: The Monte de Trigo alkaline suite is a SiO2-undersaturated syenite-gabbroid association from the Serra do Mar alkaline province. Eudialyte-group minerals (EGMs occur in one nepheline microsyenite dyke, associated with aegirine-augite, wöhlerite, låvenite, magnetite, zircon, titanite, britholite, and pyrochlore. Major compositional variations include Si (25.09- 25.57 apfu , Nb (0.31- 0.76 apfu , Fe (1.40-2.13 apfu , and Mn (1.36- 2.08 apfu . The EGMs also contain relatively high contents of Ca (6.13- 7.10 apfu , moderate enrichment of rare earth elements (0.38-0.67 apfu , and a relatively low Na content (11.02-12.28 apfu , which can be correlated with their transitional agpaitic assemblage. EGM compositions indicate a complex solid solution that includes eudialyte, kentbrooksite, feklichevite, zirsilite-(Ce, georgbarsanovite, and manganoeudialyte components. EGM trace element analyses show low Sr and Ba contents and a negative Eu/Eu* anomaly, which are interpreted as characteristic of the parental magma due to the previous fractionation of plagioclase and/or alkali feldspar. The EGMs from the dyke border have higher contents of Fe, Sr (2,161-2,699 ppm, Mg (1,179-3,582 ppm, and Zn (732- 852 ppm than those at the dyke center. These differences are related to the incorporation of xenoliths and xenocrysts of melatheralitic host rock into the nepheline-syenitic magma followed by crystal-melt diffusive exchange.

  9. Genetic control of wheat seedling root growth Controle genético do crescimento radicular de plântulas de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    2005-08-01

    Full Text Available Wheat cultivars should have long primary roots to allow good crop establishment, considering the short crop establishment season (April in the State of São Paulo, Brazil, where the occurrence of water stress is frequent. This paper demonstrates the control and type of inheritance of the primary root growth trait. Crosses were made between genotypes, BH-1146 and KAUZ "S"/IAC-24 M4 with strong and reduced primary root growth, respectively. F2 and F3 generation seeds from these crosses and F2 generation seeds from the backcrosses of both parents were also obtained. Seedlings from these genotypes plus the parentals were evaluated in relation to primary root growth in complete nutrient solutions containing 3.875 mg L-1 phosphorus, at pH 4.0 and a temperature of 25 ± 1°C for 10 days. Control of the primary root growth trait was demonstrated to have quantitative inheritance. The degrees of dominance showed that the genes for strong root growth had a partially recessive behavior. Heterosis and heterobeltiosis values were negative. The estimated broad-sense heritability for root growth indicated that a great part of the observed variation was of genetic origin. The narrow-sense heritability indicated that a great part of the total genetic variability in relation to the trait under consideration is due to a small number of genes. Considering the estimated coefficient of determination, selection for strong root growth would be effective even when made in the early segregant generations after the cross.Os cultivares de trigo devem apresentar raízes primárias longas para permitir um bom estabelecimento da cultura, considerando o curto período de estabelecimento da cultura (abril no Estado de São Paulo, onde é freqüente a ocorrência de estresse hídrico. Este trabalho visa demonstrar o controle e o tipo de herança envolvida na expressão do caracter crescimento da raiz primária. Foram feitos cruzamentos entre os cultivares BH-1146 e KAUZ "S

  10. Nitrogênio e água como fatores de produtividade do trigo no cerrado Nitrogen and water as factors of wheat productivity in cerrado region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da G. Trindade

    2006-03-01

    Full Text Available Visando avaliar os efeitos do manejo da irrigação e de doses de nitrogênio na produtividade de duas cultivares de trigo e seus componentes, conduziram-se dois experimentos na Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, GO, em plantio direto, na palhada da cultura da soja em um dos quais o reinício da irrigação se dava na tensão matricial de 40 kPa e, no outro, na de 60 kPa. O delineamento experimental em ambos os experimentos foi o de blocos ao acaso, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas foram estabelecidas cinco doses de nitrogênio em cobertura: 0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 e, nas subparcelas, as cultivares EMBRAPA 22 e EMBRAPA 42. A tensão matricial de 60 kPa foi mais adequada para o manejo da irrigação no trigo, de vez que não afetou sua produtividade nem a qualidade mas utilizou menor lâmina total de água. A dose de nitrogênio em cobertura que proporcionou a máxima eficiência técnica, foi de 73 kg ha-1. O teor de proteína bruta aumentou com o incremento de nitrogênio, enquanto o incremento da freqüência de irrigação e de nitrogênio diminuiu o peso hectolítrico.Two experiments were carried out at Embrapa Rice and Beans, located at the municipality of Santo Antônio de Goiás, Goiás state, Brazil, under no-tillage in the soybean straw, to evaluate the effects of irrigation management and nitrogen doses on the grain yield and its components of two wheat cultivars. In the first experiment, the irrigation was started at soil-water tension of 40 kPa, and in the second one, at soil-water tension of 60 kPa. For both experiments, a randomized block design with subdivided plots, with four replications, was used. In the plots were established five doses of nitrogen (0, 50, 100, 150, and 200 kg ha-1 and, in the subplots, the cultivars EMBRAPA 22 and EMBRAPA 42. Soil-water tension of 60 kPa was more adequate for management of irrigation in wheat, since it did not affect its grain yield and

  11. Tocantins (IAC-23 e Tucuruí (IAC-24: novos cultivares de trigo Tocantins (IAC-23 and Tucuruí (IAC-24: new wheat cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1988-01-01

    Full Text Available Os cultivares de trigo Tocantins (IAC-23 e Tucuruí (IAC-24, provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção pelo método genealógico, foram avaliados quanto à produtividade de grãos e às reações aos agentes causais das ferrugens-do-colmo e da-folha na região do Vale do Paranapanema, SP, em condição de sequeiro e, no caso do 'Tucuruí', com a utilização de irrigação por aspersão, na região Norte (SP. Esses cultivares foram avaliados também em relação às qualidades industriais de panificação. As produções médias de grãos de ambos não se apresentaram estatisticamente diferentes da produção da testemunha 'Anahuac', em condição de sequeiro. O 'Tucuruí' superou estatisticamente, em produção, o 'Anahuac' em solos com porcentagem de saturação por bases inferior a 60%, com irrigação, apresentando uma produtividade média de 2.842 kg/ha contra 2.421 kg/ha. O 'Tucuruí', de estatura semi-anã, apresentou-se tolerante à presença de 10 mg/litro de Al3+ e o 'Tocantins', de porte alto, exibiu sensibilidade à concentração de 6 mg/litro de Al3+, ambos em solução nutritiva. Os novos cultivares apresentaram moderada suscetibilidade à ferrugem-da-folha e baixos níveis de infecção para a ferrugem-do-colmo, bem próximos aos apresentados pelo 'Anahuac'. Nos ensaios de panificação, a farinha do 'Tucuruí', de maneira geral, propiciou pães de excelente qualidade física, com volume específico bastante superior à farinha de trigo comercial e levemente superior à do 'Tocantins'.The wheat cultivars Tocantins (IAC-23 and Tucuruí (IAC-24 were obtained by hybridization and screened by the pedigree method from the segregating generations. These genotypes were evaluated for grain yield and resistance to stem and leaf rusts in several experiments carried out in different locations, with and without irrigation, in the State of São Paulo, Brazil, in the period 1980-85. They were also evaluated in relation to

  12. Comportamento de cultivares de trigo em duas regiões tritícolas do estado de São Paulo em 1976 Behavior of wheat cultivars in different regions of the State São Paulo in 1976

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1978-01-01

    Full Text Available Com a finalidade de estudar o comportamento em duas regiões tritícolas do Estado de São Paulo foram instalados seis ensaios com trigo, sendo dois com cultivares sem tolerância ao Al+++ (comprovada, três com cultivares tolerante ao Al+++ e um com cultivares já em cultivo. BH-1146, IAC-5 (maringá tobari-F-66, LA-1434 e super X foram considerados cultivares preferenciais para a semeadura na região do Vale do Paranapanema, e IAC-5 (maringá foi considerado preferencial para a região sul do Estado de São Paulo. Os cultivares de origem mexicana têm-se mostrado suscetíveis a Puccinia graminis tritici.Competition trials of different wheat cultivars (Triticum aestivum L. were started for yield potencial and resistance to lay, to stem rust and to leaf rust, and for a wide adaptation in two regions of the State of São Paulo without irrigation. The cultivars BH-1146, IAC-5 (maringá, tobari-F-66, LA-1434 and super X showed superior performance in the Paranapanema Valley; the cultivars IAC-5 (maringá did so in the south of the State of São Paulo.

  13. Efeito do envelhecimento acelerado na avaliação da qualidade fisiológica de sementes de trigo Effect of the accelerated aging in the evaluation of the physiological quality in wheat seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Rodrigues Maia

    2007-06-01

    Full Text Available A pesquisa foi conduzida no Laboratório de Tecnologia e Análise de Sementes, no Centro de Ciências Agrárias, da Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre-ES, com o objetivo de estudar a temperatura e o período de exposição adequados para a avaliação de sementes de trigo da cultivar Aliança pelo teste de envelhecimento acelerado. As sementes foram expostas às temperaturas de 41º, 43º e 45ºC e umidade relativa do ar de 100%, por períodos de zero, 24, 48, 72 e 96 horas. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes de: germinação e vigor (comprimento da raiz primária e massa seca. Temperaturas de 41ºC e tempos de exposição de 24 e 48 horas são os mais indicados para o teste de envelhecimento acelerado em trigo; sob temperatura de 43ºC, recomenda-se utilizar 24 horas de exposição das sementes; a temperatura de 45ºC é letal.This research was carried out in the Laboratory of Seeds Technology and Analysis of the Fitotecnia Department of the Agrarian Science Center of Federal University of Espirito Santo, Alegre, Espirito Santo State, Brazil, with the objective to evaluate the temperature and the period of exposition adjusted for the evaluation of the seeds wheat cultivar Alliance for the accelerated aging test. The seeds were exposed under temperatures of 41º, 43º and 45ºC and relative humidity of the air of 100%, for periods of zero, 24, 48, 72 and 96 hours, using the completely randomized design, with four replications of 25 seeds. The physiological quality of the seeds was evaluated by germination and vigor tests (radicule length and dry matter. Temperature of 41ºC for periods of 24 and 48 hours of treatment were the more indicated for the wheat aging; under temperature of the 43ºC was recommended 24 hours of exposition. Treatment of the seeds with accelerated aging using temperature of 45

  14. Application times, sources and doses of nitrogen on wheat cultivars under no till in the Cerrado region Épocas de aplicação, fontes e doses de nitrogênio em cultivares de trigo sob plantio direto na região do cerrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Carvalho Minhoto Teixeira Filho

    2011-08-01

    Full Text Available Proper management of nitrogen fertilization and using cultivars with high productive potential are essential to obtain high wheat yield. Thus, the objective of the present study was to assess the effects of different N doses and sources, one with a nitrification inhibitor, applied at sowing or as side dressing, on the production components and yield of two wheat cultivars irrigated, under no till, cultivated in a region of low altitude Cerrado (Selvíria - MS. A randomized block design was used in a 5x3x2x2 factorial arrangement, that is, five nitrogen doses (0, 50, 100, 150 and 200kg ha-1, three nitrogen sources (ammonium sulfonitrate with nitrification inhibitor (Entec®, ammonium sulfate and urea and two nitrogen application times (at sowing or side dressing on two wheat cultivars ('E 22' and 'E 42' with three replications. There was no difference for grain yield between the wheat cultivars and among the nitrogen sources. The application of nitrogen totally at sowing is feasible as well as the traditional application at sowing and side dressing. The nitrogen doses increased the leaf N content of the 'E 22' cultivar, resulting in a reduction in the hectolitric mass of the 'E 42' cultivar and increased grain yield of the 'E 22' and 'E 42' wheat yield cultivars, respectively, up to doses of 126 and 122kg ha-1 N, regardless of the application time and the nitrogen source.O manejo adequado da adubação nitrogenada e a utilização de cultivares de alto potencial produtivo são essenciais para obtenção de altas produtividades de trigo. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes doses e fontes de N, sendo uma com inibidor de nitrificação, aplicadas no sulco de semeadura ou em cobertura, nos componentes de produção e na produtividade de duas cultivares de trigo irrigado, sob plantio direto, cultivado numa região de cerrado de baixa altitude (Selvíria - MS. O delineamento estatístico foi o de blocos ao acaso

  15. Farelo de trigo e complexo enzimático na alimentação de poedeiras semipesadas na fase de produção Wheat bran and enzymatic complex in the feeding of laying hens in the production phase

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel de Magalhães Araujo

    2008-05-01

    Full Text Available O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de farelo de trigo (FT na ração com ou sem a suplementação de um complexo enzimático (CE sobre o desempenho e a produção de ovos de frangas semipesadas na fase de produção. Foram utilizadas 288 frangas Lohmann Brown, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 2, composto de quatro níveis de farelo de trigo (0, 3, 6 e 9% na ração e da suplementação de complexo enzimático (0 ou 100 g/100 kg de ração, com oito tratamentos e seis repetições de seis aves. O complexo enzimático continha as enzimas beta-galactosidase, galactomananase, xilanase e alfa-glucanase. O consumo de ração, o peso vivo final, a produção de ovos, o peso e a massa de ovos e a conversão por massa e por dúzia de ovos não foram afetados pela inclusão do farelo de trigo nas rações. A gravidade específica da casca dos ovos piorou com o aumento dos níveis de farelo de trigo nas dietas. Nenhuma característica foi afetada pela adição do complexo enzimático na ração, com exceção do peso do ovo, que melhorou de 62,74 para 64,28 g. Recomenda-se o uso de até 9% de farelo de trigo em rações para poedeiras em produção. A adição de alfa-galactosidase, galactomananase, xilanase e alfa-glucanase aumenta o peso dos ovos.The study was carried out with the objective to evaluate the effects of the inclusion of the wheat bran (WB with or without supplementation of an enzymatic complex (EC on the performance of semi-heavy hens in the egg-production phase. A total of 288 Lohmann Brown pullets were used, distributed to a completely randomized design in 4 × 2 factorial arrangement, composed by four WB levels (0, 3, 6 and 9% in the ration and enzymatic complex supplementation (0 or 100g/100 kg diet, with eight treatments and six replicates of six birds. The enzymatic complex contained the enzymes beta-galactosidase, galactomananase, xilanase and alpha

  16. Estabilidade oxidativa e sensorial de farinhas de trigo e fubá irradiados Oxidative and sensorial stability of radiated wheat and corn flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Claro da Silva

    2010-06-01

    Full Text Available Os grãos de cereais são suscetíveis ao ataque de insetos e micro-organismos durante o armazenamento. Pesquisas demonstram a viabilidade da utilização da tecnologia de irradiação gama para a conservação de grãos de cereais e seus produtos. O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de diferentes doses da radiação gama (3; 4,5; 6 kGy em farinha de trigo e fubá e nos seus atributos sensoriais e físico-químicos. As amostras foram irradiadas em irradiador comercial modelo PR1 da CBN, com atividade de 1.200.000 Ci e a taxa de dose de 7 kGy/hora. A irradiação não afetou a qualidade oxidativa das farinhas durante o seu tempo de armazenamento definido dentro do período de validade usual de mercado, no entanto a qualidade sensorial foi afetada negativamente em todos os tratamentos, assim como as suas propriedades viscoelásticas. Sob as condições do experimento, se pode concluir que a irradiação pode ser uma alternativa para conservação de farinhas.Cereals are susceptible to the attack of insects and microorganisms during storage. Research has demonstrated the viability of the use of gamma irradiation technology for the preservation of cereal grains and their products. The objective of this study was to verify the effect of different doses of gamma radiation (3; 4.5; and 6 kGy on wheat and corn meal by evaluating the physicochemical and sensorial attributes of these flours. The samples were radiated in a commercial irradiator, model PR1 of the CBN, at 7 kGy/hour dose tax and activity of 1.200.000Ci. Irradiation did not affect the oxidative quality of the flours in any of the treatments administered prior to the expiration date. On the other hand, the organoleptical properties were negatively affected, as well as the viscoelastic properties of these flours. Under the conditions of our experiment, it can be concluded that irradiation may be an alternative means of flour preservation.

  17. Increased Growth and Changes in Wheat Mineral Composition through Calcium Silicate Fertilization under Normal and Saline Field Conditions Aumento de Crecimiento y Cambios en la Composición Mineral de Trigo por Fertilización con Silicato de Calcio bajo Condiciones de Campo Normales y Afectadas por Sales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ali Anser

    2012-03-01

    Full Text Available Salinity stress is a major and ever-present threat to crop production, especially where irrigation is necessary for agriculture. Two independent field experiments were carried out in natural non-saline (site-I; electrical conductivity [EC] El estrés salino es un riesgo importante y siempre presente para la producción de cultivos, especialmente donde el riego es una inevitable ayuda a la agricultura. Se realizaron dos experimentos de campo independientes en campos no salino natural (sitio I; conductividad eléctrica [EC] < 4 dS m-1 y salino (sitio II; EC = 10-13.8 dS m-1 para probar la eficacia de diferentes dosis de Si (0, 75, y 150 mg kg-1 en dos cultivares de trigo (Triticum aestivum L. difiriendo en susceptibilidad a sales: 'Auqab-2000' (sensible a sales y 'SARC-5' (tolerante a sales. El cultivo se cosechó a la madurez y se registraron varios parámetros iónicos y de rendimiento. Se observó que el aumento concomitante en número de macollas, número de granos por espiga, rendimiento de grano, y rendimiento biológico se debió a aplicación de Si bajo condiciones de campo óptimas y afectadas por sales. Se concluyó que 'SARC-5' rinde mejor que 'Auqab-2000' bajo condiciones de estrés salino. Efectos casi similares por aplicación de Si se observaron para ambos cultivares independiente de la sensibilidad a sales y su inclusión en el campo ya sea salino o no salino aumentó el crecimiento del trigo mejorando la relación K+:Na+ adversamente influenciada por el estrés salino.

  18. Qualidade industrial do trigo em função do trinexapac-ethyl e doses de nitrogênio Industrial quality of wheat as a function of trinexapac-ethyl and nitrogen doses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Henrique Penckowski

    2010-12-01

    Full Text Available Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a época de aplicação do redutor de crescimento trinexapac-ethyl e de doses de nitrogênio no rendimento de grãos e qualidade industrial das cultivares de trigo Avante e BRS 177. O delineamento experimental foi blocos ao acaso em esquema fatorial 4 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de épocas de aplicação de trinexapac-ethyl (100 g ha-1 entre o primeiro e o segundo nó visível do trigo; 100 g ha-1 entre o segundo e terceiro nó visível; aplicação sequencial de 50 g ha-1 em cada uma das fases anteriores; testemunha sem aplicação e de doses de nitrogênio em cobertura (90, 135, 180 e 225 kg ha-1 para a cultivar Avante e 60, 80, 120 e 150 kg ha-1 para a cultivar BRS 177. Avaliaram-se características agronômicas, acamamento, componentes de rendimento, rendimento de grãos, qualidade do grão e da farinha. O trinexapac-ethyl, independentemente da época de aplicação, reduziu a estatura das plantas e a porcentagem de acamamento, com resposta diferencial no rendimento de grãos e sem influência substancial na qualidade industrial do trigo. O aumento nas doses de nitrogênio promoveu maior acamamento, afetou a qualidade do grão e da farinha da cultivar BRS 177, mas sem efeitos no rendimento de grãos.The objective of this work was to evaluate the application time of the trinexapac-ethyl growth reducer and of nitrogen rates in the yield and industrial quality of the wheat cultivars Avante and BRS 177. The experimental design was complete randomized blocks in a 4 x 4 factorial scheme, with four replicates. The treatments consisted of periods of trinexapac-ethyl application (100 g ha-1 between the first and second visible node of the wheat; 100 g ha-1 between the second and third visible node; sequential application of 50 g ha-1 in each one of the previous phases; without application and of nitrogen rates in covering (90, 135, 180 and 225 kg ha-1 for Avante cultivar and 60, 80, 120

  19. Efeito do armazenamento à baixa temperatura (-4 ºC na cor e no teor de acidez da farinha de trigo Effect of storage at low temperature (-4 ºC in the color and acidity content of wheat flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Ortolan

    2010-03-01

    Full Text Available Durante o armazenamento de farinha de trigo, podem ocorrer mudanças bioquímicas que resultam em alterações nutricionais e tecnológicas, sendo que em baixa temperatura estas mudanças ocorrem mais lentamente. Entre as alterações, pode-se citar o aumento da acidez, a redução do pH e as modificações na sua cor. O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do armazenamento à baixa temperatura (-4 ºC na cor e na acidez da farinha de trigo durante seis meses e correlacionar os resultados obtidos para investigar se a acidez tem relação com a cor da farinha. Foram utilizadas farinhas provenientes de dez genótipos de trigo cultivados em Cascavel, no Estado do Paraná. A cor foi determinada no sistema CIEL*a*b* através dos parâmetros de cor: L* (luminosidade, a* e b* (coordenadas de cromaticidade. Usou-se procedimento da AOAC para determinação da acidez de lipídios. As farinhas apresentaram tendência ao branqueamento durante o período de seis meses de armazenamento, com ocorrência de leve aumento da acidez, mas dentro dos teores aceitáveis. A acidez não foi considerada um fator envolvido na alteração da cor das farinhas no armazenamento à baixa temperatura, pois não houve correlação entre estes dois parâmetros.During wheat flour storage, biochemical changes can occur which lead to nutritional and technological alterations, but in low temperature these changes can occur more slowly. Among the reactions, we may note are an increase in acidity, reduction of pH and modifications to its color. The present work aimed to evaluate the effects of storage at low temperature (-4 ºC on the color and acidity of wheat flour over six months and to correlate the results obtained to discover whether the acidity has any relationship with the color of the flour. Flours of ten wheat genotypes, cultivated in Cascavel, in Paraná State were used. The color was determined via the CIEL*a*b* system using the color parameters: L

  20. Respuesta del trigo a la fertilización nitrogenada y nitroazufrada en suelos arenosos Wheat response to nitrogen and nitrogen with sulfur fertilization in sandy soils

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirian Barraco

    2009-12-01

    Full Text Available Abundantes estudios desarrollados en suelos con texturas gruesas muestran incrementos significativos en la producción de trigo al incrementarse la oferta de nitrógeno (N del suelo y en algunos casos respuestas positivas al agregado de azufre (S. No obstante, la relación entre respuestas a ambos nutrientes y las condiciones de respuesta a la fertilización azufrada no son consistentes. El objetivo de este trabajo fue cuantificar la respuesta de cultivos de trigo a la fertilización con N y con NS y su relación con algunas propiedades edáficas en suelos arenosos. El estudio se desarrolló en 34 sitios de producción de trigo bajo prácticas de labranza cero en la región de la pampa arenosa (Argentina. Se evaluaron 3 tratamientos de nutrición: i control (sin fertilizar, ii 140 kg de N ha-¹ [N suelo (0-40 cm + N fertilizante], iii 140 kg de N ha-¹ [N suelo (0- 40 cm + N fertilizante] + 12 kg de S ha-¹. En todos los sitios se observó respuesta significativa al agregado de N con un incremento promedio de 949 kg ha-¹ con respecto al tratamiento control. Para S, si bien la respuesta media fue de 232 kg ha-¹, sólo en el 38% de los casos (13 sitios se observaron aumentos de rendimiento por la adición de dicho nutriente, relacionándose positivamente con la respuesta a la fertilización con N. Esta respuesta fue independiente de los contenidos de materia orgánica (MO (p = 0,61, de S-S0(4 ²- (p = 0,29, de N-N0(3 - (p = 0,47 disponibles al momento de la siembra o de arena de los suelos (p = 0,90. No obstante, la respuesta disminuyó en la medida que se incrementaron los rendimientos máximos. Se concluye que en sitios deficitarios en N, la respuesta al agregado de S es de mayor magnitud y frecuencia en condiciones de productividad limitada.Numerous studies conducted on coarse-textured soils show, significant and positive wheat yield responses when soil nitrogen (N availability is increased, and occasional positive yield responses to sulfur

  1. PRODUTIVIDADE DO TRIGO IRRIGADO SUBMETIDO À APLICAÇÃO DE NITROGÊNIO E À INOCULAÇÃO COM AZOSPIRILLUM BRASILENSE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Henrique Marques Paula Nunes

    2015-02-01

    Full Text Available Inocular sementes de trigo com Azospirillum brasilense pode ser benéfico à cultura do trigo, bem como reduzir a necessidade de aplicação de N. No entanto, são escassos trabalhos que mensurem o benefício dessa prática no trigo irrigado com expectativa de alta produtividade e demanda de N. Objetivou-se com este trabalho avaliar a produtividade e o conteúdo de N na planta do trigo irrigado, submetido a doses de N, com ou sem a inoculação com A. brasilense. Foram conduzidos dois experimentos em 2011 e repetidos em 2012. Em cada ano de cultivo, instalou-se um experimento na área considerada de baixa disponibilidade de N no solo (cultivo em sucessão ao milho e outro na com alta disponibilidade (cultivo em sucessão à soja ou cenoura. Os tratamentos consistiram de cinco doses de N e da inoculação ou não com A. brasilense. As doses de N testadas foram 20, 60, 100, 140 e 180 kg ha-1 na área com baixa disponibilidade de N e 20, 50, 80, 110 e 140 kg ha-1 na com alta disponibilidade. O teor de N na folha índice foi aumentado pela inoculação com A. brasilense. Entretanto, o N absorvido não foi influenciado pela inoculação da bactéria. As doses de N aumentaram a produtividade do trigo e esse aumento foi mais evidente no cultivo na área com baixa disponibilidade de N no solo.

  2. Guía de cultivo de la patata para fresco en Asturias

    OpenAIRE

    García, Guillermo

    2016-01-01

    Hoy en día la patata constituye un alimento fundamental en la dieta del hombre, y tiene además otros usos como planta forrajera e industrial suministradora de alimento para el ganado y de materia prima para la industria del almidón y del alcohol. Es el cuarto cultivo mundial en importancia, detrás del maíz, el trigo y el arroz. La producción mundial superó en 2009 los 300 millones de toneladas, ocupando una superficie de 18 millones de hectáreas. Los principales productores son...

  3. Genetic Analysis of Relative Cell Injury Percentage and Some Yield Contributing Traits in Wheat Under Nomral and Heat Stress Conditions Análisis Genético del Porcentaje Relativo de Daño celular y algún Rasgo que Contribuye al Rendimiento en Trigo bajo Condiciones Normales y de Estrés Térmico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jehanzeb Farooq

    2011-12-01

    Full Text Available Several wheat genotypes were screened against heat stress. Seven wheat (Triticum aestivum L. cultivars obtained after screening against heat classified as tolerant, moderately tolerant, and susceptible to heat stress, were mated in a complete diallel mating system to study the inheritance pattern of relative cell injury percentage (cell injury % and some yield contributing parameters under normal and heat stress conditions. Significant genotypic differences were found (P Varios genotipos de trigo se discriminaron para estrés térmico. De ellos siete cultivares de trigo (Triticum aestivum L. incluyendo tolerantes, moderadamente tolerantes, y susceptibles a estrés térmico obtenidos después de discriminar con calor se aparearon en un sistema de apareamiento de dialelo completo para estudiar el patrón de heredabilidad del porcentaje de daño celular relativo (daño celular % y algunos parámetros que contribuyen al rendimiento bajo condiciones normales o de estrés térmico. Se encontraron diferencias genotípicas significativas (P < 0.01 para todos los rasgos estudiados bajo ambas condiciones. Pruebas de ajuste revelaron adecuación parcial para rasgos como días a espigadura y días a madurez en ambas condiciones pero mostraron suficiencia completa para área hoja bandera y daño celular % en ambas condiciones. El modelo para producción de grano por planta y biomasa por planta fue completamente suficiente bajo condiciones normales y completamente adecuado en estrés. El componente aditivo de variación genotípica (D fue significativo para todos los rasgos estudiados y más que los componentes de dominancia H1 y H2. Los valores de la proporción de genes con efectos positivos y negativos en los progenitores (H2/4H1 demostraron distribución desigual de genes dominantes en los progenitores para casi todos los rasgos excepto área de hoja bandera, producción de grano, y daño celular % en ambas condiciones. Se encontraron estimaciones

  4. Resíduos e subprodutos agroindustriais e grãos como substratos para produção do fungo entomapatogênico Lecanicillium lecanii Grain and agroindustrial residue and by-products as substrate for production of the Lecanicillium lecanii entomopathogenic fungus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Ribeiro Machado

    2009-09-01

    Full Text Available Lecanicillium lecanii é um fungo promissor no controle biológico de pragas e para sua utilização em campo é necessária a produção de conídios em grande quantidade. Este trabalho objetivou selecionar meios de cultura líquidos feitos com resíduos ou subprodutos agroindustriais e meios sólidos pela mistura de grãos e derivados, visando à produção dos isolados JAB 02 e JAB 45 do fungo. Como substratos líquidos utilizaram-se, em diferentes concentrações, água do cozimento do arroz e da prensa da mandioca, soro de queijo, milhocina®, melaço, vinhaça e leite de levedura da indústria da cana, avaliando-se a esporulação e biomassa. Como substratos sólidos, combinaram-se, em diferentes proporções, trigo grosso, farelos de trigo e de soja com quirela de milho, lentilha e sorgo para JAB 02, e com painço, trigo em grão e lentilha para JAB 45, avaliando-se a produção e viabilidade de conídios. O meio contendo 4% de milhocina® favoreceu a produção de ambos os isolados. Para JAB 02, proporcionaram melhores resultados os meios com 85% de água da prensa da mandioca, 5,5% de melaço e 100% de soro de queijo, além de misturas entre trigo grosso e farelo de trigo com lentilha (70:30% e trigo grosso e farelo de trigo com sorgo (85:15%. Os meios com 100% da água da prensa da mandioca e 85% de soro de queijo, e as misturas entre farelo de trigo e painço (85:15%, trigo grosso e lentilha (55:45% e farelo de trigo com trigo em grão e com lentilha (70:30% favoreceram a produção de JAB 45.Lecanicillium lecanii is a fungus that shows much promise as a biological control agent against plague. To explore this possibility in field conditions conidia would have to be produced in large scale. With this dim, the present study selected substrates that could be used as media for cultivating isolates JAB 02 and JAB 45 from this fungus. Liquid media prepared with agro industrial by-products and residue, and solid media using mixtures of

  5. PEPTIDE PROFILE OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM WHEAT FLOUR PERFIL PEPTÍDICO DE HIDROLISADOS PROTEICOS DA FARINHA DE TRIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marialice Pinto Coelho Silvestre

    2011-10-01

    hidrolisados proteicos, em formulações específicas, é uma área de crescente interesse. O objetivo deste trabalho consistiu na obtenção de hidrolisados proteicos de farinha de trigo com perfil peptídico adequado, do ponto de vista nutricional, ou seja, contendo elevado teor de di-tripeptídeos e aminoácidos livres e reduzida quantidade de grandes peptídeos. Foram avaliadas diferentes condições hidrolíticas e de tratamento da amostra, empregando-se a associação sucessiva de uma pancreatina comercial e de um extrato enzimático bruto da casca de abacaxi (EB. Avaliou-se a ordem de adição das enzimas, temperatura de reação, relação enzima:substrato (E:S e o efeito da homogeneização com ultraturrax, visando à redução de custos para adaptação em larga escala. A análise do perfil peptídico foi realizada pelo fracionamento, por cromatografia líquida de alta eficiência de exclusão molecular, seguido pela quantificação dos peptídeos e aminoácidos livres, pelo método da Área Corrigida da Fração. O melhor perfil peptídico foi encontrado para o hidrolisado obtido quando a pancreatina (E:S = 4:100 atuou primeiro por 3 horas e 30 minutos, seguida da ação do EB (E:S = 10:100, durante 1 hora e 30 minutos, nas condições ótimas de pH e temperatura de cada enzima, promovendo, assim, maior quantidade de di-tripeptídeos (16,98%, um dos maiores teores de aminoácidos livres (42,70% e o menor conteúdo de grandes peptídeos (13,09%. Observou-se, ainda, que o emprego do ultraturrax não afetou o perfil peptídico.

  6. IAC 25 (Pedrinhas e IAC 161 (Taiamã: novos cultivares de trigo IAC 25 (Pedrinhas and IAC 161 (Taiamã: new wheat cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felíco

    1990-01-01

    Full Text Available Avaliaram-se os cultivares de trigo IAC 25 (Pedrinhas e IAC 161 (Taiamã, provenientes de cruzamentos artificiais e obtidos por seleção pelo método genealógico, quanto à produtividade de grãos e às reações aos agentes causais da ferrugem-do-colmo e da-folha e da helmintosporiose no Vale do Paranapanema (SP, em condições de sequeiro, e na região Norte (SP, com irrigação por aspersão. Avaliaram-nos também em relação às qualidades industriais de panificação. Em condições de sequeiro, as produções médias de grãos dos novos cultivares não se apresentaram estatisticamente diferentes das da testemunha 'Anahuac', porém 'Pedrinhas' confirmou como grande vantagem o ciclo precoce (100-115 dias. Para as áreas com irrigação por aspersão, em solos com elevada acidez (porcentagem de saturação por bases inferior a 60% 'Pedrinhas' e Taiamã' exibiram melhor produção de grãos em relação ao 'Anahuac'. Para solos com baixa acidez, não houve diferença estatística entre os três cultivares. O 'Pedrinhas' e o 'Taiamã' apresentaram moderada tolerância ao Al3+, quando testados em soluções nutritivas contendo esse elemento; 'Taiamã' demonstrou alta suscetibilidade à toxicidade de ferro e, 'Pedrinhas', moderada tolerância, enquanto para o manganês ambos exibiram tolerância. O 'Taiamã' mostrou resistência à ferrugem-do-colmo e, o 'Pedrinhas', moderada resistência, em testes em casa de vegetação. O 'Pedrinhas' revelou-se mais suscetível à ferrugem-da-folha que o 'Taiamã' e o 'Anahuac' em condições de campo, enquanto, para a helmintosporiose, os três apresentaram-se suscetíveis. Nos ensaios de panificação, a farinha do 'Taiamã' foi superior à do 'Pedrinhas', proporcionando pães de excelente qualidade física, com volume específico bastante superior à farinha de trigo comercial.The wheat cultivars IAC 25 (Pedrinhas and IAC 161 (Taiamã originated from artificial crosses and selected by the pedigree method

  7. Produção de proteína microbiana e parâmetros ruminais em vacas leiteiras alimentadas com farelo de trigo Microbial protein production and ruminal parameters in dairy cows fed wheat middlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Aparecida Soares

    2005-02-01

    Full Text Available Doze vacas Holandesas foram distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, balanceados de acordo com o período de lactação, com o objetivo de estimar a produção de proteína microbiana, utilizando-se a excreção total de derivados de purinas (DP a partir de coletas spot de urina, as concentrações de nitrogênio (N-uréia no plasma, no leite e na urina, o pH e a concentração de amônia ruminal. As quatro rações experimentais foram formuladas para conter na base da matéria seca 70% de silagem de milho e 30% de concentrado. Foram utilizados níveis crescentes de farelo de trigo no concentrado (0, 33, 67 e 100% em substituição ao fubá de milho. As concentrações de uréia (38,8 mg/dL e N-uréia (18,1 mg/dL no leite não foram afetados pelos níveis de farelo de trigo, assim como as concentrações plasmáticas de uréia (51,1 mg/dL e N-uréia (23,8 mg/dL. As excreções urinárias de uréia, N-uréia, alantoína, DP, purinas absorvidas, N-microbiano e concentração de alantoína no leite não foram alteradas. Entretanto, a excreção de ácido úrico apresentou comportamento quadrático, com valor máximo de 40,03 mmol/dia no nível de 36% de farelo de trigo. O pH e a concentração de amônia ruminal antes e após a alimentação também não foram afetados pelos níveis de farelo de trigo. O fubá de milho pode ser substituído integralmente pelo farelo de trigo no concentrado de vacas leiteiras, com produção de leite média de 20 kg/dia, alimentadas com dietas à base de silagem de milho, sem que ocorra alteração na produção de proteína microbiana e no pH e concentração de amônia ruminal.Twelve Holstein cows were allotted to four 4 x 4 Latin square balanced in accordance with the lactation period, with the objective of evaluating the protein production, using the total purine derivatives (PD excretion, obtained from spot urine collection, the plasma and milk urea and nitrogen(N-urea, pH and ruminal ammonia

  8. Profundidade do sistema radicular das culturas de feijão e trigo sob pivô central Root-system depth of field beans and wheat under center pivot

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Regina Célia de Matos Pires

    1991-01-01

    Full Text Available O estudo foi realizado na Estação Experimental de Votuporanga, do Instituto Agronômico, em solo podzolizado com as culturas de feijão e trigo irrigadas por pivô central no inverno de 1989. O objetivo for a determinação da profundidade efetiva do sistema radicular, como um dos parâmetros fundamentais no manejo das irrigações. Estas eram realizadas quando a tensão da água no solo atingia 0,05 a 0,06 MPa, controlada por tensiômetro a 15cm de profundidade. Foram feitas três medições quinzenais de raízes em cada cultura, utilizando-se trado tipo caneca de 7cm de diâmetro. As amostragens foram tomadas na linha de plantio, de 10 em 10cm até à profundidade de 60cm. Os resultados indicam que, para o manejo adequado da irrigação, a profundidade do sistema radicular a ser considerada deve ser de 30 e de 40cm, respectivamente, nas culturais de feijão e de trigo no solo em questão.Studies aiming to determine the root depth as, a field parameter for irrigation designs and managements were carried out on beans and wheat crops. A field work was conducted during the winter of 1989 in a podzolic soil, under central pivot irrigation, at the Experimental Station of Votuporanga, Instituto Agronômico de Campinas, State of São Paulo, Brazil. Water was applied wheneversoil water tension was 0.05 to 0.06MPa, at 15cm depth, controlled by tensiometer. Three root measurements were made in each crop, with 15 days interval. In each case, five replication samples were taken, within planting row, up to 60cm depth at 10cm intervals using an auger of 7cm diameter. The results indicated that the effective root depth for using in irrigation practice were 30 and 40cm, respectively, for field beans and wheat.

  9. Desenvolvimento de afilhos e componentes do rendimento em genótipos de trigo sob diferentes densidades de semeadura Tiller development and yield components in wheat genotypes under different seeding densities

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Igor Pirez Valério

    2008-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar o padrão de desenvolvimento de afilhos em genótipos de trigo contrastantes para esse caráter, em diferentes densidades de semeadura, bem como seus efeitos sobre os componentes do rendimento de grãos. O experimento foi conduzido no Município de Capão do Leão, RS, em 2006. Dez cultivares de trigo, selecionadas com base na capacidade de afilhamento, foram utilizadas em delineamento de parcelas divididas, com a parcela composta pelo fator cultivar, e as subparcelas pelas densidades de semeadura, com 50, 200, 350, 500 e 650 sementes aptas por metro quadrado. Observou-se que a senescência de afilhos esteve diretamente relacionada ao potencial de afilhamento dos genótipos. Os genótipos com elevada capacidade de afilhamento apresentaram efeito mais pronunciado da senescência, com o aumento da densidade de semeadura. O melhor ajuste dos componentes do rendimento foi obtido por meio da adequada densidade de semeadura, que deve ser realizada com base no potencial de afilhamento dos genótipos. Além disto, o efeito compensatório de genótipos com reduzido potencial de afilhamento é resultante de maior massa de grãos por espiga, em detrimento do número de espigas por unidade de área.The objective of this work was to determine the developmental pattern of tillers in wheat genotypes showing contrasting number of tillers. The genotypes were tested under different seeding densities, in order to evaluate their effect on grain yield components. The experiment was performed in Capão do Leão County, Rio Grande do Sul State, Brazil, in 2006. Ten wheat cultivars, selected by their tillering ability, were tested in a split plot design, where plots were formed by the genotype (cultivar, and subplots by different seeding densities: 50, 200, 350, 500 and 650 seeds per square meter. Results indicated that tiller senescence is directly correlated to tillering potential of the genotypes, and genotypes with higher

  10. Agressividade diferencial de espécies do complexo Fusarium graminearum em interação com o fungicida tebuconazole na redução do rendimento de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pierri Spolti

    2013-09-01

    Full Text Available No Brasil, a giberela em trigo é causada por espécies do complexo Fusarium graminearum, especialmente F. graminearum sensu stricto (Fgss e F. meridionale (Fmer, as quais variam quanto ao potencial toxigênico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a relação entre características fenotípicas e agressividade dessas duas espécies associadas ao uso do fungicida tebuconazole, da classe dos triazóis, com a redução de rendimento do trigo. Em dez isolados Fgss e nove Fmer, foram avaliados: esporulação total, taxa de germinação e sensibilidade ao fungicida tebuconazole. A inoculação, para cada isolado, foi feita por aspersão em espigas e as variáveis severidade da doença, incidência de grãos giberelados e o peso de grãos foram avaliados. O efeito de tebuconazole na redução da doença foi avaliado em ação protetora, seguida de inoculação na espigueta central de plantas da cultivar 'BRS Guamirim', com os seguintes tipos de inóculo: somente Fgss, somente Fmer ou a mistura de ambos (1:1. Isolados Fgss apresentaram maior esporulação total, maior taxa de germinação e foram menos sensíveis ao tebuconazole em comparação a Fmer. Grãos giberelados por isolados Fmer apresentaram 50% maior peso do que aqueles provenientes de inoculações com Fgss. O tebuconazole apresentou efeito fungistático e os grãos de espigas tratadas com o fungicida apresentaram peso 25% superior aos não tratados. Sugere-se que diferenças no potencial de dano aos grãos pelas duas espécies, assim como o efeito fungistático de triazóis, podem ajudar a explicar a co-ocorrência de diferentes micotoxinas, o que ainda necessita ser confirmado com dados de campo.

  11. Optimización del proceso de extracción de tocoferol de germen de trigo con dióxido de carbono líquido y supercrítico.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanco Muñoz, M. A.

    1999-08-01

    Full Text Available In this work the extraction of tocopherol from wheat germ by liquid and supercritical carbon dioxide has been studied. It has been analysed the operative conditions as well as the row material pre-treatment. At the optimum operating conditions, the yield of supercritical extraction is similar to the conventional extraction by hexano as solvent. So, this technique can be competitive respect of the conventional technique because the solvent removal by distillation is not necessary.

    En el presente trabajo se estudia la extracción de tocoferol a partir de germen de trigo utilizando dióxido de carbono líquido y supercrítico como disolvente. Las variables que intervienen en la extracción se han analizado tanto desde el punto de vista operativo como de adecuación de la materia prima. Los rendimientos obtenidos son muy similares a los encontrados en la extracción convencional utilizando hexano. Esta técnica, portante, puede resultar competitiva respecto a la convencional, ya que se evita tener que destilar el extracto para eliminar el disolvente.

  12. Análise dialélica e uso de marcadores microssatélites na avaliação de cultivares de trigo Diallel analysis and use of microsatellite markers for the evaluation of wheat cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane Zocatelli Ribeiro

    2011-10-01

    Full Text Available Foi avaliada a capacidade combinatória de oito cultivares de trigo, por meio de um esquema dialélico analisado segundo o modelo quatro da metodologia de Griffing. Paralelamente, foi realizada uma análise de dissimilaridade com marcadores SSR, a partir de estimativas de distância genética baseadas em pedigree. Oito características foram avaliadas num experimento delineado em blocos ao acaso, com duas repetições. O agrupamento das cultivares a partir das distâncias genéticas foi efetuado com os métodos UPGMA e Tocher. Ficou evidenciada a variabilidade entre os genótipos de trigo. As cultivares 'CD 108', 'CD 0542' e 'CD 104' apresentaram grande capacidade geral de combinação para vários caracteres. Os maiores valores de capacidade específica de combinação foram detectados nos híbridos mais heterozigotos, formados pelo cruzamento de parentais integrantes de grupos diferentes. Os agrupamentos indicados pelo pedigree não coincidiram com os indicados a partir dos marcadores moleculares. As distâncias dos marcadores SSR provavelmente refletem melhor as relações entre as cultivares de trigo do que as distâncias medidas com base na genealogia. A falta de associação entre os padrões de agrupamento foi provavelmente devida às propriedades intrínsecas de cada forma de estimação das distâncias genéticas, as quais podem modificar a interpretação e a distribuição da variabilidade genética entre os genótipos avaliados.The combining ability of eight wheat varieties was evaluated according to the fourth model of the Griffing's diallelic methodology. Studies on genetic dissimilarity based on microsatellite markers and genetic distance among genotypes from pedigree data were also performed. The experiment was carried out in a randomized block design with two replications. Eight traits were evaluated in the diallel. Genotypes were grouped according to the UPGMA and Tocher methods. Genetic variability among genotypes was evident

  13. Características agronômicas do trigo em função de Azospirillum brasilense, ácidos húmicos e nitrogênio em casa de vegetação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luan F. O. S. Rodrigues

    2014-01-01

    Full Text Available Objetivou-se, neste estudo, verificar o efeito do uso combinado de Azospirillum brasilense, ácidos húmicos e diferentes doses de nitrogênio nas características agronômicas do trigo. Os experimentos foram instalados no dia 21 de maio de 2011 e a colheita foi procedida no dia 13 de setembro de 2011. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 4, com quatro repetições. O primeiro fator se refere à combinação da estirpe Ab-V5 de A. brasilense com os ácidos húmicos, sendo utilizados os seguintes tratamentos: controle; Ab-V5; ácido húmico e Ab-V5+ácido húmico e o segundo fator se refere às doses de nitrogênio (0, 30, 60 e 90 kg ha-1 N. A maioria das variáveis em análise apresentou efeito linear positivo dos tratamentos em função da adubação nitrogenada sendo que apenas para a variável massa de cem grãos este efeito foi linear negativo. Não houve diferença significativa entre as variâncias, na produção de grãos. Pôde-se concluir que o uso combinado de Ab-V5 + ácido húmico promove principalmente a produção de matéria seca de folhas e não é responsivo à adubação nitrogenada para os demais componentes produtivos em estudo nem para a produtividade dos grãos.

  14. Eficiência do tratamento de sementes com o fungicida triadimenol na intensidade da ferrugem da folha do trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erlei Melo Reis

    2011-09-01

    Full Text Available A ferrugem da folha é uma das principais doenças do trigo. Os prejuízos causados variam em função da área cultivada com cultivar suscetível, das raças fisiológicas do patógeno e das condições climáticas. Em cultivares suscetíveis a melhor opção de controle disponível tem sido através do uso de fungicidas aplicados via tratamento de sementes. O objetivo deste trabalho foi verificar a eficiência desta tecnologia após 29 anos de uso no Brasil. O experimento foi conduzido no campo com dois cultivares de trigo, Pampeano e Ônix, no ano agrícola de 2009, com infecção natural da ferrugem. No tratamento de sementes utilizou-se o fungicida triadimenol (15% SC em três doses da formulação comercial (135, 270, 540 mL/100 Kg de sementes. A infecção foi natural e avaliou-se semanalmente a incidência foliar da ferrugem. Os dados foram submetidos à análise da variância, de regressão e calculada a área abaixo da curva de progresso da incidência da doença. Verificou-se que não houve diferença significativa entre doses do fungicida e a intensidade da doença no tratamento testemunha, no entanto, houve diferença quanto à intensidade da ferrugem entre os dois cultivares.

  15. Resíduos de deltametrina em grãos de trigo e em seus produtos processados, determinados por cromatografia gasosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Trevizan Luiz Roberto Pimentel

    2000-01-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi avaliar a degradação/persistência do inseticida piretróide deltametrina em grãos de trigo e em seus produtos processados, a saber: farelo, farinha branca, farinha integral e pão. Os grãos foram tratados de modo a alcançar a concentração teórica de 0,35 mg kg-1 do piretróide. As amostras foram tomadas a zero, 15, 30, 60 e 90 dias após a aplicação. Houve tendência de concentração do piretróide no farelo de trigo e um menor acúmulo nas farinhas, sendo que após o processo de cozimento do pão observou-se perda do inseticida.

  16. As estratégias das indústrias de farinha de trigo e de massas alimentícias do Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pascoal José Marion Filho

    2011-04-01

    Full Text Available A pesquisa identifica as estratégias praticadas nas indústrias de farinha de trigo e de massas alimentícias do Rio Grande do Sul no ano de 2007. É uma pesquisa exploratória baseada nas estratégias competitivas de Porter (1980 e de Mintzberg (1988, que utiliza na análise dados de questionários respondidos pelas empresas. Os resultados da pesquisa mostram que entre as estratégias de Porter, destacam-se a de custos mais baixos, na indústria de farinha de trigo, e a diferenciação, na indústria de massas. Entre as tipologias de Mintzberg, a qualidade do produto é considerada pelos gestores como sendo o grande diferencial competitivo nas duas indústrias.

  17. Composição corporal e crescimento de juvenis de piava alimentados com dietas contendo farinhas de trigo e milho submetidas ao cozimento Body composition and growth of piava juveniles fed with diets containing corn and wheat flours submitted to the cooking

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Lazzari

    2007-12-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi avaliado o efeito do cozimento das farinhas de milho e trigo na composição corporal e crescimento de piavas. Foram utilizados 300 juvenis (peso no médio inicial=8,03 ± 0,02g, alimentados durante 60 dias, uma vez ao dia (3%PV. As dietas utilizadas constituíam-se de matriz única, designadas da seguinte forma: dieta B (sem cozimento, M (farinha de milho cozida, T (farinha de trigo cozida e dieta MT (ambas as farinhas cozidas. A umidade corporal foi maior nos peixes das dietas M, T e MT, ocorrendo o inverso para os lipídios corporais. As cinzas e proteína não apresentaram diferenças significativas. Não se observou efeito do tratamento térmico sobre o crescimento dos peixes. Conclui-se que o cozimento sobre as farinhas de milho, trigo ou ambas não afeta o crescimento, porém diminui a deposição de lipídios em juvenis de piava.This study was aimed at evaluating the cooking effect in corn and wheat flours in the body composition and growth of piava. They were used 300 juveniles (Initial weight=8.03 ± 0.02g, fed for 60 days, once a day (3%BW. The basal diet was constituted by only matrix, being the treatments designated: diet B (without cooking, M (cooked corn flour, T (cooked wheat flour and diet MT (both cooked flours. Body moisture was higher in fish fed with M, T and MT diets, while the inverse was observed for the body lipids. The ash and protein values didn't present significant differences. It was not observed effect of the thermal treatment on the fish growth. It's concluded that the cooking in the corn and wheat flours not affect growth, however it reduces lipids deposition in piavas juveniles.

  18. Absorção, translocação e utilização de fósforo por variedades de trigo submetidas à toxidez de alumínio Phosphorus uptake, translocation and utilization in wheat varieties under aluminum toxicity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. D. Abichequer

    2003-04-01

    Full Text Available Variedades de trigo tolerantes ao alumínio podem ser mais eficientes no aproveitamento de fósforo na presença desse elemento. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do alumínio em variedades de trigo Toropi, considerada eficiente, e CNT 8, ineficiente quanto ao aproveitamento de fósforo. Realizou-se um experimento em 1994, em casa de vegetação, em vasos que continham solução nutritiva com duas concentrações de fósforo (1,6 e 32,3 µmol L-1 e duas de alumínio (0,0 e 37,0 µmol L-1. Após 31 dias de cultivo, foram avaliados a morfologia das raízes e o aproveitamento do fósforo. As raízes da variedade de trigo Toropi foram menos afetadas do que as da CNT 8 pelo alumínio; no entanto, não houve relação da absorção de fósforo com o comprimento, raio médio e superfície do sistema radicular. A presença de alumínio aumentou a diferença entre as variedades Toropi e CNT 8 quanto à eficiência de absorção, translocação e utilização de fósforo, com vantagem para a primeira, que é mais tolerante ao alumínio.Aluminum tolerant wheat varieties can present increased efficiency of phosphorus use in presence of aluminum. A greenhouse experiment was conducted in 1994 to compare the wheat cultivars (Toropi and (CNT 8, considered efficient and inefficient, respectively, in relation to phosphorus use. Nutrient solutions containing two phosphorus (1.6 and 32.3 µmol L-1 and two aluminum (0.0 and 37.0 µmol L-1 concentrations were tested. Root morphology and phosphate use were established for the plants, which were harvested from the pots on the 31th day. Roots of the Toropi cultivar were less affected by aluminum than CNT 8; there was no relationship, however, between phosphorus uptake and root length, radius or surface. The presence of aluminum increased the difference between Toropi and CNT 8 in their efficiency of phosphorus uptake, translocation and utilization. Toropi, which is more tolerant towards aluminum

  19. Efeito do manejo do lençol freático na adaptação fisiomorfológica de duas espécies de trigo ao encharcamento Effect of the water table management in the morpho-physiological adaptation of two wheat species to waterlogging

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rinaldo de O. Calheiros

    2000-01-01

    Full Text Available Estudou-se o efeito de três manejos do lençol freático na indução de adaptações fisiomorfológicas dos trigos Triticum aestivum L. e Triticum durum L. à hipoxia, caracterizando e inferindo a influência relativa dos principais fatores físicos e biológicos interferentes. O experimento foi conduzido na ESALQ/USP, Piracicaba, SP, simulando-se ao máximo um meio físico/condição natural de uma várzea. Após a indução na fase vegetativa, através de períodos hipóxicos com duração progressiva, o grau de adaptação foi avaliado através de inundação permanente, incluindo o florescimento/formação de grãos. Observou-se: resposta diferenciada de exigência e/ou capacidade de extração de nutrientes entre as duas espécies; que a adubação foliar foi ineficiente para suprir as deficiências nutricionais da planta; que os manejos com curtos períodos de hipoxia induziram o trigo a adaptações fisiomorfológicas, porém não na intensidade ou eficiência de que resultassem parâmetros de produção em níveis adequados; enfim, que o manejo com o lençol freático mantido a 15 cm de profundidade durante todo o ciclo cultural foi o que propiciou melhor desempenho do trigo em cultivo sob encharcamento.The effect of three different water table managements in the morpho-physiological adaptation to waterlogging of Triticum aestivum, L. and Triticum durum, L., and the relative influence of the main physical and biological interferance factors were studied. The trial was conducted at ESALQ/USP, Piracicaba, SP, under simulated conditions of a natural low land. After introduction of stress adaptation during the vegetative growth stage, while applying progressive times of hipoxics periods, there were observed different requirements and/or extraction capacities of nutrients between the two species; the fertilization on leaves was not enough to avoid nutritional deficiencies in wheat under hipoxia. The water table management used resulted in

  20. Estimación del area de las hojas en plantas de trigo bajo diferentes tipos de estrés abiótico Leaf area estimation in wheat plants suffering several kinds of abiotic stress

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.H. Cogliatti

    2010-06-01

    Full Text Available En trigo, es posible estimar el área de las hojas (AF utilizando el producto del largo, el ancho de la lámina (LxA y un coeficiente de proporcionalidad (b m. Sin embargo, no hay información sobre la posibilidad de usar el mismo valor del coeficiente para estimar el área en plantas que sufren estrés hídrico, lumínico o nutricional. Para estudiar este punto se realizaron dos experimentos en los cuales se aplicó sequía, sombreo y deficiencias de N y P a plantas de trigo. El coeficiente b m se calculó a partir de la regresión lineal entre AF y LxA y fue similar entre las plantas control y aquellas que sufrieron sequía o deficiencias de N o P, pero fue distinto en plantas sombreadas. El mayor valor de b m en las plantas sombreadas se debió a una mayor proporción del sector medio de la lámina, definido por su forma rectangular. La validación de la posibilidad de usar el b m del control para estimar AF en plantas estresadas se realizó por regresión lineal entre el AF medida y calculada. Se concluye que puede usarse el mismo coeficiente b m para estimar el AF en plantas no estresadas y en plantas que sufren sequía o deficiencias de N o P. El uso del mismo valor del coeficiente b m en plantas sombreadas llevó a una subestimación del AF, la que fue más pronunciada a medida que aumentó el sombreo.In wheat, leaf area (LA can be estimated as the product between length, maximum blade width (LxW and a proportionality coefficient b m. However, it is unknown whether this coefficient is the same in stressed and non stressed plants. In order to study this, two experiments in which drought, shading and N and P deficiencies were applied to wheat plants were performed. The b m coefficient was calculated by linear regression between LA and LxW. The coefficient was similar in control plants as compared to those suffering wilting or N or P-deficiency, but different in shaded plants. The greater b m in shaded plants was due to an increased

  1. Espectro de gotas de pulverização e controle de doenças em duas cultivares de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Almeida Gulart

    2013-10-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi determinar a influência do número de gotas na penetração dos fungicidas e na sua eficácia de controle em diferentes momentos de aplicação. O delineamento experimental utilizado foi de Blocos ao acaso em parcelas subsubdivididas em quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por duas cultivares de trigo, 'Fundacep Cristalino' e 'Fundacep Nova Era'; três pontas de pulverização: XR 11002, TJ 60 11002 e TX 8002 e o tratamento controle com e sem fungicida. Foi avaliada a densidade de gotas por centímetro quadrado, diâmetro mediano volumétrico (DMV, severidade das doenças, peso hectolitro e produtividade da cultura. O espectro de gotas gerado pela ponta de pulverização XR 11002, nas condições do presente trabalho, apresentaram os melhores resultados em termos de deposição de gotas, controle das doenças e produtividade nas duas cultivares de trigo. O controle das manchas foliares e ferrugem -da- folha do trigo proporciona proteção do potencial produtivo da cultura, variando em função da suscetibilidade de cultivares e da cobertura e penetração de fungicidas.

  2. Doses e épocas de aplicação de redutor de crescimento afetando cultivares de trigo em duas doses de nitrogênio Rates and application times of growth reducer affecting wheat cultivars at two nitrogen rates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Zagonel

    2007-01-01

    Full Text Available Os redutores de crescimento têm sido utilizados com sucesso em trigo, evitando o acamamento, mas a recomendação de uso não diferencia cultivares quanto ao porte. Visando determinar a dose e a época de aplicação mais adequadas de trinexapac-ethyl (Moddus, em cultivares de trigo, realizaram-se experimentos na Fazenda Escola da Universidade Estadual de Ponta Grossa, no ano de 2005. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 2 x 6, com três repetições para cada cultivar de trigo. Os tratamentos constaram de duas doses de nitrogênio (50 e 240 kg ha-1, duas épocas de aplicação de trinexapac-ethyl (entre o 1º e o 2º nó e entre o 2º e o 3º nó perceptível e de seis doses de trinexapac-ethyl (0, 31,2, 62,5, 93,7, 125,0 e 156,2 g ha-1. Foram utilizados oito cultivares de trigo com diferentes respostas ao acamamento: OR-1, CD-104 e CD-105 (resistentes, Alcover, Ônix e Vanguarda (moderadamente resistentes, Supera (moderadamente suscetível e CEP24 (suscetível. Avaliaram-se características agronômicas, componentes da produção e produtividade. O clima ameno não foi favorável à ocorrência de acamamento, que foi observado somente para as menores doses de trinexapac-ethyl no cultivar CEP-24. A dose de nitrogênio afetou características da planta e a produtividade de alguns cultivares. O estádio de aplicação de trinexapac-ethyl não afetou de forma substancial a produtividade, e sim a altura das plantas, que foi menor quanto mais tardia a aplicação. Em geral, a equação de ajuste da produtividade em relação às doses de trinexapac-ethyl foi quadrática, ocorrendo aumento da produção com o aumento da dose do redutor, até um limite, variável de acordo com o cultivar.Growth reducers have been used successfully in wheat, preventing lodging, but use recommendation does not differentiate cultivar height. Experiments were conducted at the UEPG School Farm in 2005 to determine the rate and time

  3. Multispecies weed competition and their economic threshold on the wheat crop Interferência e nível de dano econômico de várias espécies infestantes na cultura de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Gherekhloo

    2010-06-01

    experimentos para avaliar os efeitos da interferência de várias espécies daninhas sobre a produtividade e rendimento de trigo e determinar o seu nível de dano econômico (NDE sobre a cultura. Os experimentos foram conduzidos em 2002, em dois locais no Irã: na Estação de Pesquisa Agrícola (EPA da Universidade Ferdowsi, Mashhad (E1 e na EPA do Agricultural College, Shirvan (E2. Numa lavoura de trigo de 15 e 28 ha, nas Epa localizadas em E1 e E2, respectivamente, selecionaram-se áreas de 15 x 50 m como local dos experimentos. Estas áreas foram manejadas como outras partes do campo, exceto para o uso de herbicidas. No início do estádio de espigamento foram sorteados 30 pontos de coleta de 50 x 50 cm em cada local. As plantas daninhas presentes em E1 foram: Avena ludoviciana, Chenopodium album, Solanum nigrum, Stellaria holostea, Convolvulus spp., Fumaria spp., Sonchus spp., e Polygonum aviculare. No local E2 as espécies infestantes foram: A. ludoviciana, Erysimum sp., P. aviculare, Rapistrum rugosum, C. album, Salsola kali, and Sonchus sp. Equações foram ajustadas aos dados e os efeitos das densidades das espécies daninhas foram calculadas em termos de densidade interferidora total (DIT. Regressões lineares múltiplas indicaram que apenas A. ludoviciana, Convolvulus spp. e C. album, em E1; e A. ludoviciana, S. kali, and R. rugosum, em E2, tiveram efeito significativo sobre a redução da produção de trigo. NDE foi 5,23 DIT em E1 e 6,16 DIT em E2, os quais foram equivalentes a 5 plantas m-2 de A. ludoviciana ou 12 plantas m-2 de Convolvulus spp. ou 19 plantas m-2 de C. album em E1; e 6 plantas m-2 de A. ludoviciana, 13 plantas m-2 de S. kali e 27 plantas m-2 de R. rugosum em E2. Simulações de NDE utilizando vários preços de grãos de trigo e custos de controle de plantas daninhas permitiram comparar os experimentos sugerindo que uma cultura mais competitiva no local E1 em relação a E2 foi a causa da competitividade mais baixa das infestantes no primeiro

  4. Performance of Late Sown Wheat in Response to Foliar Application of Moringa oleifera Lam. Leaf Extract Rendimiento de Trigo Sembrado Tarde en Respuesta a la Aplicación Foliar de Extracto de Hojas de Moringa oleifera Lam.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Azra Yasmeen

    2012-03-01

    minerales. Este estudio se planeó para optimizar dosis y estado de crecimiento óptimo para extracto foliar de moringa (MLE aplicado foliarmente y su rol en retraso de senescencia foliar en siembra tardía de trigo. El cultivo de trigo se sembró el 16 de septiembre y MLE (diluido 30 veces se aplicó en diferentes estados de crecimiento desde macollamiento hasta espigadura y en espigadura, mientras se asperjó agua destilada como control. En resultados todos los tratamientos MLE fueron mejores que el control. Sin embargo, un aumento de 10,73; 6,00; 10,70 y 4,00% fue evidente en peso de 1000 granos, rendimiento biológico, producción de grano e índice de cosecha, respectivamente, con aspersión de MLE en macollamiento + encanado + estado de bota + espigadura. Aspersión de MLE sólo en espigadura dio 6,84; 3,17 y 3,51% más de peso 1000 granos, rendimiento biológico, producción de grano, e índice de cosecha respectivamente, comparado con control. MLE extendió la duración del área foliar estacional (LAD estacional en 9,22 y 6,45 d sobre el control cuando se aplicó a todos los estados de crecimiento y aspersión a espigadura, respectivamente. Concluimos que posiblemente debido a la presencia de sustancias, la aspersión foliar de MLE puede retrasar la madurez de cultivo, extender LAD estacional y período de llenado de grano conduciendo, por lo tanto, a mayores producciones de semilla y biológica en trigo sembrado tardíamente.

  5. Effect of high and low molecular weight glutenin subunits, and subunits of gliadin on physicochemical parameters of different wheat genotypes Efeito das subunidades de glutenina de alto e baixo peso molecular e das subunidades de gliadina sobre os parâmetros físico-químicos de diferentes genótipos de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana Souza Costa

    2013-02-01

    Full Text Available Identification of functional properties of wheat flour by specific tests allows genotypes with appropriate characteristics to be selected for specific industrial uses. The objective of wheat breeding programs is to improve the quality of germplasm bank in order to be able to develop wheat with suitable gluten strength and extensibility for bread making. The aim of this study was to evaluate 16 wheat genotypes by correlating both glutenin subunits of high and low molecular weight and gliadin subunits with the physicochemical characteristics of the grain. Protein content, sedimentation volume, sedimentation index, and falling number values were analyzed after the grains were milled. Hectoliter weight and mass of 1000 seeds were also determined. The glutenin and gliadin subunits were separated using polyacrylamide gel in the presence of sodium dodecyl sulfate. The data were evaluated using variance analysis, Pearson's correlation, principal component analysis, and cluster analysis. The IPR 85, IPR Catuara TM, T 091015, and T 091069 genotypes stood out from the others, which indicate their possibly superior grain quality with higher sedimentation volume, higher sedimentation index, and higher mass of 1000 seeds; these genotypes possessed the subunits 1 (Glu-A1, 5 + 10 (Glu-D1, c (Glu-A3, and b (Glu-B3, with exception of T 091069 genotype that possessed the g allele instead of b in the Glu-B3.A identificação das propriedades funcionais de farinhas de trigo através de testes específicos possibilita selecionar genótipos de trigo com características adequadas a cada uso industrial. O principal objetivo dos programas de melhoramento genético é melhorar a qualidade do banco de germoplasma para que seja possível desenvolver trigos com força de glúten e extensibilidade adequadas para produção de produtos panificáveis. O objetivo deste estudo foi avaliar 16 genótipos de trigo correlacionando as subunidades de gluteninas de alto e baixo peso

  6. Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

    OpenAIRE

    Furuya,Wilson Massamitu; Pezzato,Luiz Edivaldo; Pezzato,Antônio Celso; Barros,Margarida Maria; Miranda,Edma Carvalho de

    2001-01-01

    O objetivo deste estudo foi determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos aminoácidos do milho, farelo de trigo, farelo de soja e da farinha de peixe. Empregaram-se juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (25,24 ± 3,88 g) alimentados com ração referência peletizada contendo 0,10% de óxido de crômio (indicador) e 33,78% de proteína bruta. O CDA médio dos aminoácidos foi de: 88,31; 77,40; 91,78 e 82,58% para o milho, farelo de trigo, farelo de soja e farinha de peixe...

  7. Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja
    Effects of extrusion parameters on water absorption and fat absorption of extruded wheat-soybean flours

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. H. WANG

    2010-07-01

    Full Text Available

    Com o objetivo de verifi car a possibilidade do uso de farinhas extrusadas de trigo e soja para produtos cárneos, lácteos e de panifi cação, foram estudados os efeitos de parâmetros do processo de extrusão na absorção de água (AA e na absorção de gordura (AG destas farinhas. As farinhas mistas cruas, com 10 e 20% de soja, foram extrusadas, individualmente, em duas umidades (26 e 29%, cinco temperaturas do canhão (TC; 110, 120, 130, 140 e 150ºC e quatro velocidades de rotação de parafuso (VRP; taxa de compressão de 3:1; 120, 150, 180 e 210rpm. Os resultados mostraram que a AA e a AG aumentaram, em alguns casos, até certo ponto com o aumento da VRP e TC em duas umidades e duas proporções de soja estudadas. Os valores mais altos da AA e AG foram verifi cados em VRP maiores para as TC mais baixas, porém em VRP menores para as TC mais altas. O aumento de umidade resultou em aumento da AA, mas não afetou tanto a AG. O teor maior de soja resultou em redução de AA e AG. As farinhas de trigo-soja (90:10 e 80:20 extrusadas tiveram AA e AG maiores do que as de trigo crua e de mista crua, indicando a possibilidade de seus usos em produtos cárneos, requeijão cremoso, patê, molho, sopa, “donut” e outros, embora as outras propriedades funcionais, tais como propriedades emulsificantes e propriedades de pasta, devem ser também consideradas.

  8. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México Vitamin and mineral addition to corn and wheat flours in Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge L. Rosado

    1999-03-01

    Full Text Available En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las harinas y durante la fabricación de los alimentos a partir de las harinas; además, se adicionan aquellos nutrimentos cuya presencia es deficiente en una proporción importante de la población y cuya suplementación en la dieta ha demostrado ser benéfica en la salud y la funcionalidad de la población. En la definición de la fórmula para adicionar a las harinas de trigo y maíz se consideraron, además de los factores mencionados, los niveles de absorción de los diferentes nutrimentos, la interacción probable entre nutrimentos y un malgar muy amplio de seguridad, de manera que se eliminara cualquier riesgo de algún efecto adverso en la salud, aun en los niveles más altos de ingestión de los alimentos. Finalmente, se sugieren los compuestos más apropiados para la adición a las harinas considerando su reactividad y sus posibles efectos negativos en la estabilidad de las harinas, así como su biodisponibilidad, su disponibilidad en el mercado y su costo. Con lo anterior se recomienda la adición de 5 mg/kg de tiamina (mononitrato de tiamina, 3 mg/kg de riboflavina (hidroclorhidrato de riboflavina, 35 mg/kg de niacina (nicotinamida, 30 mg/kg de hierro (hierro reducido extrafino y 20 mg/kg de zinc (óxido de zinc para ambas harinas, así como 2 mg/kg y 0.5 mg/kg de ácido fólico para las harinas de trigo y maíz, respectivamente.In Mexico, marginal micronutrient deficiency is widespread and affects the health status and function of many Mexicans

  9. HERDABILIDADE E CORRELAÇÕES ENTRE CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS EM POPULAÇÕES HÍBRIDAS DE TRIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS EDUARDO DE OLIVEIRA CAMARGO

    1998-01-01

    Full Text Available Foram estimados os valores da herdabilidade no sentido restrito referentes ao número de espigas por planta, de espiguetas por espiga, de grãos por espigueta e produção de grãos, bem como as correlações de ambiente, fenotípicas e genéticas, entre essas características. Os estudos foram realizados em cruzamentos entre o IAC-227 (P1, de porte alto, e quatro linhagens mexicanas, de porte baixo: CMH 78.390/CMH 77A.917//CMH 79.215 (P2, CMH 79.959/2* CNO 79 (P3, CMH 79.481/ CMH 77A.917 (P4 e CMH 80A. 747 (P5. Os parentais P1 , P2 e P3 mostraram ser germoplasmas de valor para o programa de melhoramento de trigo visando à obtenção de plantas com maior número de espigas, de espiguetas por espiga e de grãos por espigueta respectivamente. Estimativas médias a altas para herdabilidade no sentido restrito para número de espiguetas por espiga (0,582 a 0,756, com exceção do cruzamento P1 x P2 (0,244, indicaram que a seleção para esse caráter poderia ser feita nas primeiras gerações segregantes. Os valores médios a baixos da herdabilidade no sentido restrito para número de espigas por planta (0,157 a 0,547, de grãos por espigueta (0,225 a 0,327, com exceção do híbrido P1 x P2 (0,604, e produção de grãos (0,421 a 0,550 sugerem que a seleção para esses caracteres poderia ser postergada para as gerações mais avançadas. Os resultados das correlações fenotípicas mostraram apenas ser possível selecionar, ao mesmo tempo, progênies portadoras de alto potencial produtivo com maior número de espigas por planta, de espiguetas por espiga e de grãos por espigueta (exceto para o cruzamento P1 x P3 desde que grandes populações segregantes sejam desenvolvidas para permitir a obtenção dos recombinantes desejáveis.Crosses were made involving the standard tall cultivar IAC-227 ( P1 with four short Mexican lines: CMH 78.390/CMH 77A.917//CMH 79.215 (P2, CMH 79.959/2* CNO 79 (P3, CMH 79.481/CMH 77A.917 (P4 and CMH 80A.747 (P5. Parents

  10. Melhoramento do trigo: I. Hereditariedade da tolerância à toxicidade do alumínio Wheat breeding: I - Inheritance of tolerance to aluminum toxicity in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1981-01-01

    Full Text Available Quatro cultivares de trigo mostrando diferentes reações para a toxicidade de alumínio em condições de campo e apresentando grande variação em altura, foram estudados em solução nutritiva, utilizando-se diferentes concentrações de alumínio. O cultivar BH-1146, de porte alto, foi tolerante a 10 ppm de alumínio; o 'Atlas-66', também de porte alto, mostrou tolerância a 6 ppm, mas apresentou pequena tolerância a 10 ppm de alumínio. O 'Tordo', originário do cultivar Tom Thumb, uma fonte de nanismo, foi tolerante a 2 ppm, mas totalmente suscetível a 6 ppm de alumínio. O 'Siete Cerros', semi-anão e de origem mexicana, derivado do cultivar Norin-10, foi sensível a 2 ppm de alumínio. Pais, gerações F1 e F2 dos cruzamentos entre esses cultivares, e em alguns casos, incluindo também os retrocruzamentos para ambos os pais, foram testados em soluções nutritivas contendo diferentes concentrações de alumínio. Os resultados obtidos mostraram que, para 2 ppm de alumínio, o cultivar Tordo diferiu do 'Siete Cerros' por um par de genes dominantes para tolerância; para 3 ppm, o cultivar BH-1146 apresentou um par de genes e 'Atlas-66', dois pares de genes dominantes para tolerância quando foram cruzados com os cultivares Siete Cerros e Tordo; para 6 ppm de Al, quando os cultivares BH-1146 e Atlas-66 foram cruzados entre si, mostraram ter um par de genes dominantes para tolerância cada um; o mesmo cruzamento entre o cultivar BH-1146 e Atlas-66 estudado a 10 ppm mostrou que 'BH-1146' diferiu do 'Atlas-66', que foi suscetível a essa concentração de alumínio, por um par de genes dominantes para tolerância. Os estudos das diferentes populações híbridas mostraram que a maioria dos genótipos heterozigotos testados a 6 e 10 ppm de alumínio, os quais eram esperados ser totalmente representados por plantas tolerantes, apresentaram também plantas sensíveis nas populações estudadas, sugerindo que o par ou pares de genes respons

  11. Use of growth retardants in wheat Utilização de redutores de crescimento em trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.C. Espindula

    2009-06-01

    Full Text Available In general, lodging has been controlled by restricting nitrogen fertilizer application and/or using short cultivars. Growth retardants can also be used to solve this problem.The objective of this study was to evaluate the effect of rates and application times of three growth retardants on Pioneiro wheat cultivar. The trial was carried out in Viçosa-MG, from May to September 2005, in a factorial and hierarchical scheme, in a randomized block design with four replications and a control treatment. The treatments consisted of 500, 1,000 and 1,500 g ha-1 of chlormequat; 62.5, 125 and 187.5 g ha-1 of trinexapac-ethyl and 40, 80 and 120 g ha-1 of paclobutrazol applied at growth stages 6 or 8, growth stage used on the scale of Feeks and Large, and a control treatment without growth retardant application. Only trinexapac-ethyl and chlormequat were efficient in reducing plant height; the effect of chlormequat and paclobutrazol on plant height was independent of the application time, but the trinexapac-ethyl at growth stage 8 produced shorter plant height than at stage 6. Increasing growth retardant rates produced shorter plant heights; chlormequat and paclobutrazol did not affect grain yield. However, the highest trinexapac-ethyl rates reduced wheat yield.De modo geral, o acamamento tem sido controlado mediante restrição da aplicação de fertilizantes nitrogenados e/ou o uso de cultivares de porte baixo. No entanto, esse problema também pode ser solucionado pela utilização de redutores de crescimento. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de doses e épocas de aplicação de três redutores de crescimento sobre plantas de trigo do cultivar Pioneiro. O experimento, conduzido em Viçosa-MG de maio a setembro de 2005, foi instalado com os tratamentos dispostos em esquema fatorial e hierárquico com uma testemunha, no delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos foram: 500, 1.000 e 1.500 g ha-1 de clormequat; 62

  12. Balanço de água por aquisição automática de dados em cultura de trigo (Triticum aestivum L. The daily water consumption of a wheat culture using atmospheric and soil data

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celso Luiz Prevedello

    2007-02-01

    Full Text Available Utilizando técnica de aquisição automática de dados atmosféricos e de teor de água do solo, este trabalho quantificou o consumo diário de água em cultura do trigo em Latossolo Vermelho do município de Ponta Grossa, Estado do Paraná, durante o período de agosto a dezembro de 2003, procurando dar ênfase à contribuição das chuvas e dos fluxos ascendentes de água das camadas mais profundas do solo nesse consumo. Os resultados mostraram que no período monitorado: (a a lâmina média diária de água evapotranspirada pela cultura do trigo foi de 6,75 mm, com o fluxo ascendente de água no perfil de solo contribuindo com 62 % desse total; (b as taxas de evapotranspiração estimadas pelo método de Penman e pela equação do balanço hídrico (pedológico se transladaram no tempo com simetria aproximadamente igual, mas com defasagem aproximada de sete dias, como se o solo respondesse às variações impostas pela atmosfera cerca de uma semana depois; (c as chuvas tiveram efeito importante no armazenamento de água no solo, contribuindo para elevação das taxas evapotranspirativas; e (d pelo fato de o potencial mátrico médio na zona das raízes ter-se apresentado próximo do limite crítico para a cultura, concluiu-se que a irrigação poderia produzir impactos potencialmente positivos para a cultura, por disponibilizar mais água no solo e garantir níveis evapotranspirativos mais altos, como é agronomicamente desejável.The daily water consumption of a wheat culture was quantified on an Oxisoil using atmospheric and soil data measured automatically on an experimental farm in Ponta Grossa, Paraná, Brazil. The measurement period was August through December 2003. The rain contribution to soil moisture and the vertical upward movement of water within the soil were particularly emphasized. Our results show that in the evaluated period (a wheat evapotranspiration amounted to 6.75 mm a day, to which upward water flux contributed with 62

  13. Comercialización de harina de trigo industrial en la costa atlántica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Gudziol, MA

    2007-10-01

    Se analizan las condiciones de la empresa, el mercado y el entorno, como paso inicial para la toma de una decisión que le puede exigir un cambio radical en sus operaciones comerciales, logísticas y de producción.

  14. Modelagem do desenvolvimento de trigo considerando diferentes temperaturas cardinais e métodos de cálculo da função de resposta à temperatura Modeling wheat development considering different cardinal temperatures and methods for the temperature response function calculation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleber Maus Alberto

    2009-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi melhorar a estimativa dos estádios de desenvolvimento de genótipos brasileiros de trigo (Triticum aestivum realizada por meio do modelo WE-Streck. Foram avaliadas diferentes combinações de temperaturas cardinais e métodos de cálculo da função de resposta à temperatura. Dados referentes às datas da emergência, da emissão da espigueta terminal, da antese e da maturidade fisiológica de seis genótipos brasileiros de trigo semeados em 11 datas ao longo de três anos (2005, 2006 e 2007 em Santa Maria, RS, foram usados para estimar os coeficientes do modelo WE-Streck modificado e testar as diferentes combinações de temperaturas cardinais e métodos de cálculo da função de resposta à temperatura. Para os genótipos BRS Louro, BRS 177, CEP 51, CEP 52 e Nova Era, a simulação do desenvolvimento com o modelo de WE-Streck é melhor quando são usados maiores valores de temperaturas cardinais ótima e máxima, em comparação às usadas originalmente no modelo. Para o genótipo BRS Tarumã, devem ser utilizadas as temperaturas cardinais do modelo WE-Streck original. É recomendável usar as temperaturas mínimas e máximas diárias para calcular a função de resposta à temperatura quando o modelo WE-Streck for usado para simulação do desenvolvimento de genótipos brasileiros de trigo.The objective of this work was to improve the prediction of developmental stages of Brazilian wheat (Triticum aestivum genotypes made using the WE-Streck model. Different combinations of cardinal temperatures and methods of calculating the temperature response function were evaluated. Data regarding the dates of emergence, terminal spikelet, anthesis, and physiological maturity of six Brazilian wheat genotypes sown on 11 dates during three years (2005, 2006, and 2007 at Santa Maria, RS, Brazil, were used to estimate the WE-Streck model coefficients and to evaluate the different combinations of cardinal temperatures and

  15. Rendimento e processo germinativo do grão na espiga de genótipos de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felicio João Carlos

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o processo germinativo dos grãos na espiga, o rendimento de grãos, a adaptabilidade e a estabilidade em genótipos de trigo (Triticum aestivum L. sensíveis às variações ambientais. Os experimentos foram instalados no Núcleo Experimental do Instituto Agronômico, em Campinas, SP, no período de 1996 a 1998. A germinação na espiga foi avaliada pelo método do "Falling Number", que consiste em determinar o nível de atividade da alfa-amilase nos grãos. A segunda e a terceira colheitas foram realizadas ao sete e quatorze dias após a primeira colheita. O atraso da colheita determinou redução no rendimento, notadamente na terceira colheita; os teores de alfa-amilase foram maiores também na terceira colheita, em virtude da degradação dos grãos expostos ao tempo. O genótipo IAC 289 apresentou adaptabilidade a ambientes favoráveis, mas apresentou suscetibilidade à ocorrência de germinação dos grãos na espiga. Os genótipos IAC 24, Mochis, IAC 370 e IAC 351 foram os mais resistentes à germinação dos grãos na espiga, apresentando baixa atividade de alfa-amilase.

  16. Technological functional properties of soy, oat and wheat fibers and soy products with added fibers and fermented with kefir culturePropriedades funcionais tecnológicas das fibras de soja, aveia e trigo e produtos de soja com adição de fibras e fermentados com cultura de kefir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elza Iouko Ida

    2012-02-01

    H, capacidade de adsorção e adsorção de água. A fibra de trigo apresentou maior capacidade de absorção de óleo. A adição de fibras de soja, aveia e trigo influenciaram o pH, acidez, sinerese, viscosidade e firmeza dos produtos de soja fermentados com kefir. A menor sinerese e maior viscosidade e firmeza foram obtidos para os produtos fermentados com fibra de soja. O crescimento de Lactococcus lactis foi favorecido no produto fermentado com adição de fibra de soja. Por conterem suficiente contagem, ou seja, acima de 6 log UFC.g-1 de Lactococcus lactis, os produtos fermentados podem ser considerados probióticos. Os produtos apresentaram condições higiênico-sanitárias satisfatórias.

  17. Comercialización de harina de trigo industrial en la costa Atlántica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Gudziol

    2007-01-01

    Full Text Available Este caso ilustra la decisión a la que se enfrenta una empresa colombiana de ingresar a un mercado con alto potencial, en el cual su participación es casi nula. Se analizan las condiciones de la empresa, el mercado y el entorno, como paso inicial para la toma de una decisión que le puede exigir un cambio radical en sus operaciones comerciales, logísticas y de producción.

  18. UTILIZACIÓN DE UN MODELO DE SIMULACIÓN PARA LA PREDICCIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE ALGUNOS CEREALES EN LAS CONDICIONES DE CUBA

    OpenAIRE

    Naivy Hernández Córdova; Francisco Soto Carreño; René Florido Bacallao; Rodolfo Plana Llerena; Alberto Caballero Núñez; Lázaro A. Maqueira López; Greco Cid Lazo; Teresa López Ceijas; Yoima Chaterlan Durruty; Aymara García López; Oscar Solano Ojeda; Ranses Vázquez Montenegro; Lázara Otero Gómez; Antonio Vantour Causse

    2016-01-01

    Entre los años 2008 y 2012 se desarrolló una investigación, con el objetivo de aplicar herramientas de modelación para el análisis de la producción de cereales en distintos escenarios en Cuba. En el trabajo participaron las instituciones INCA, INSMET, IS e IAgric. Se ejecutaron un total de 19 experimentos en los cultivos de arroz, maíz, sorgo y trigo en diferentes condiciones edafo-climáticas, con el fin de obtener la información necesaria para int...

  19. Anatomical and physiological characteristics of two argentine wheat cultivars Características anatômicas e fisiológicas de dois cultivares argentinos de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Roberto Filgueira

    2003-08-01

    Full Text Available Two Argentine field grown wheat cultivars (Triticum aestivum L., Buck Cencerro (BC with traditional germoplasm, and Buck Pucará (BP with Mexican germoplasm, have been investigated in order to compare anatomical and physiological characteristics of the flag leaf measured in heading (stage E59, anthesis (stage E69 and kernel water ripe (stage 71. In both cultivars, photosynthetic rate was not different for the same phenological stage, except for E71. Averages in stage E59 were higher than stages E69 and E71 for both cultivars (22.70, 18.40 and 10.40 µmol m-2 s-1 for BP and 23.82, 18.41 and 8.28 µmol m-2 s-1 for BC, respectively. Transpiration rates were higher in BP (5.0, 5.6 and 4.89 mmol m-2 s-1 than BC (3.3, 4.4 and 2.57 mmol m-2 s-1 for stages E59, E69 and E71, respectively. Consequently, instantaneous water use efficiencies were higher in BC than in BP. No difference between cultivars and phenological stages was observed in specific surface area (mesophyll area per unit mass determined by physical adsorption of nitrogen at low temperature (78° K; the mean was 8.9 m² g-1. It was similar as values found in previous works, in others T. aestivum L. and greater than the values found for Ligustrum lucidum Aiton, by the same technique. Differences could be attributed to the roughness of the cell wall and the dimensions of the cell itself. No positive correlation between specific surface and photosynthetic rate was observed neither for cultivars nor for phenological stages.Dois cultivares argentinos de trigo (Triticum aestivium L, Buck Cencerro (BC, com germoplasma tradicional e Buck Pucará (BP, com germoplasma mexicano, foram pesquisados para comparar as características anatômicas e fisiológicas da folha bandeira medida no espigamento (estádio E59, na antese (estádio E69 e na fase de grão aquoso completo (estádio E71. Nos dois cultivares, a taxa fotossintética foi semelhante no mesmo estágio fenológico, exceto no E71. As médias no

  20. Eficiência de absorção, translocação e utilização de fósforo por variedades de trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. D. Abichequer

    1998-03-01

    Full Text Available Com vistas em obter variedades de trigo mais eficientes na absorção e, ou, utilização de fósforo, é importante a investigação das causas da maior eficiência de certas variedades. Realizou-se um experimento em solução nutritiva, com quatro concentrações de fósforo (1,6; 4,8; 12,9 e 32,3 µmol L-1, comparando cultivares considerados eficientes (Toropi e IAC 5 e ineficientes (IAS 20 e CNT 8 quanto à absorção de fósforo, translocação e utilização do nutriente, matéria seca produzida e morfologia das raízes (comprimento, raio médio e área superficial. O cultivo foi realizado em outubro e novembro de 1993, em casa de vegetação da Faculdade de Agronomia da UFRGS (Porto Alegre-RS. As variedades não se diferenciaram quanto ao conteúdo de fósforo na planta. Não houve relação entre a absorção de fósforo e a morfologia das raízes. Os cultivares Toropi e IAC 5 mostraram-se mais eficientes na utilização de fósforo, bem como na translocação desse nutriente para a parte aérea.

  1. PROPRIEDADES NUTRICIONAIS, TECNOLÓGICAS E SENSORIAIS DE BISCOITOS COM SUBSTITUIÇÃO DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE AVEIA OU FARINHA DE ARROZ PARBOILIZADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LETíCIA MARQUES DE ASSIS

    2009-09-01

    Full Text Available

    O objetivo no trabalho foi verifi car a viabilidade quanto às características nutricionais, tecnológicas e sensoriais da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado em biscoitos tipo “cookie”. Foram elaboradas formulações de biscoitos com 100% farinha de trigo e com substituição de farinha de trigo em 25, 50 e 75% por farinha de aveia e por farinha de arroz parboilizado. Os biscoitos foram avaliados através de parâmetros químicos, físicos, cor, textura e atributos sensoriais. A adição de farinha de aveia aos biscoitos proporcionou maior maciez, leve escurecimento e sensorialmente não apresentou diferença signifi cativa em comparação com o biscoito elaborado com 100% farinha de trigo. Nutricionalmente os biscoitos com farinha de arroz parboilizado apresentaram maior teor de amido resistente e menor teor de lipídios do que os formulados com 100% farinha de trigo. Tecnologicamente, os produtos tornaram-se mais macios, e sensorialmente os biscoitos com até 75% de farinha de arroz parboilizado não diferiram significativamente quando comparados ao biscoito elaborado com 100% farinha de trigo.

  2. Ação de bioestimulante nas culturas do amendoinzeiro, sorgo e trigo e interações hormonais entre auxinas, citocininas e giberelinas

    OpenAIRE

    Stella Consorte Cáto

    2006-01-01

    Hormônios vegetais têm o papel de controlar os diversos processos do desenvolvimento vegetal. A aplicação tanto de biorreguladores quanto de bioestimulantes pode promover alterações durante o desenvolvimento vegetal e, têm sido utilizados com a finalidade de incrementar a produtividade de culturas de interesse econômico. Com o objetivo de avaliar o efeito sobre a germinação de sementes, vigor de plântulas, desenvolvimento radicular e produção de plantas de trigo, amendoinzeiro e sorgo, um bio...

  3. Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión

    OpenAIRE

    María José Crosa Balestra; Ana Curia; Ana Curutchet; Mónica Cadenazzi; Gabriela Dotta; Verónica Ferreyra; Fabiana Maidana; Laura Souto; Jorge Escudero

    2013-01-01

    El consumo de harinas de grano entero está condicionado por la pérdida de calidad nutricional, funcional y sensorial durante su almacenamiento. En este estudio se evaluó el efecto del proceso de extrusión en la degradación lipídica de harina de varios tipos de granos y derivados (soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo). Se realizó seguimiento de ácidos grasos libres, humedad, actividad de agua y del desarrollo del descriptor “rancio-oxidado” por olfatación directa, en muestras de harin...

  4. Actividad microbiana y número de nitrificadores y celulolíticos en un suelo cultivado con trigo bajo distintos sistemas de labranza

    OpenAIRE

    Diosma, Gabriela; Balatti, Pedro Alberto

    1998-01-01

    El propósito de este trabajo fue evaluar el efecto de los sistemas de labranza sobre la actividad microbiana y la biomasa de organismos oxidantes de celulosa y amonio. El experimento se realizó con trigo en el Ciclo Agrícola (C. A.) 1995/96 sobre dos sistemas de siembra: convencional y directa fertilizados con urea. En el C. A. 1996 se repitieron los tratamientos agregándose labranza mínima con cincel. Los resultados mostraron que los cambios en el reciclado...

  5. Estudio de la encapsulación y aplicación en panificación de extractos supercríticos de salvado de trigo

    OpenAIRE

    Fernández Verdugo, Sofía

    2014-01-01

    El Ácido Ferúlico (AF), un compuesto fenólico, es el principal antioxidante del trigo. El problema que se plantea a la hora de utilizar un nivel alto de éste antioxidante en la elaboración de panes integrales, son los efectos negativos sobre los atributos sensoriales, tales como el aumento de la amargura y la astringencia y un perfil aromático a rancio. Esto se debe a que el AF ejerce un efecto inhibitorio sobre la formación de algunos compuestos íntimamente relacionados con dichas caracterís...

  6. Aspectos Relevantes Acerca de la Producción de Maíz y Trigo Bajo la Perspectiva de Datos en Painel

    OpenAIRE

    Dallemole, Dilamar; Pires Manso, José Ramos

    2014-01-01

    O comércio internacional de commodities tem intensificado um processo de significativas transformações no setor agropecuário, base das principais cadeias agroalimentares, nas mais variadas regiões. Regulamentações supranacionais acabam por ser incorporadas ao processo produtivo que, associadas ao aumento na demanda por alimentos, intensificam as exigências e pressionam a produção no campo. Envolto a tais condicionantes, os mercados de milho e trigo ajustam-se e evoluem de acordo com estes nov...

  7. INTERAÇÃO ENTRE GENÓTIPOS E AMBIENTE NA PRODUTIVIDADE E NA QUALIDADE TECNOLÓGICA DOS GRÃOS DE TRIGO NO ESTADO DE SÃO PAULO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FELÍCIO JOÃO CARLOS

    1998-01-01

    Full Text Available Avaliou-se a influência do ambiente na produtividade e na qualidade tecnológica de dezenove genótipos de trigo, mediante seis experimentos instalados, em condições de sequeiro e de irrigação por aspersão, em 1992, em duas regiões tritícolas paulistas. Destacaram-se para a produtividade de grãos os genótipos IAC 304, IAPAR 60, IAC 303, IAC 313, IAC 350, IAC 332, IAC 306, IAC 309, IAC 297, IAC 324 e IAC 325, na condição de sequeiro, e IAC 312 e IAPAR 60, quando se empregou irrigação. A diferença na produtividade com a irrigação por aspersão foi de 124% na média geral entre os experimentos. As condições climáticas da região de Mococa (SP e o uso da irrigação por aspersão apresentaram tendência de melhorar o peso hectolítrico, o rendimento em farinha, a sedimentação e a energia de deformação da massa (W. Entretanto, não influenciou os parâmetros farinográficos, como percentual de absorção de água, tempo de desenvolvimento da massa e estabilidade. Somente o índice de tolerância à mistura foi influenciado para melhor nessa condição. Os genótipos IAC 24, IAC 287, IAC 353, IAC 297, Anahuac e IAC 311 apresentaram alto valor de estabilidade e IAC 24, IAC 353, IAC 297, Anahuac, IAC 306, IAC 313, IAC 311 e IAC 332, alto valor de W, indicativo da força de panificação. O coeficiente de correlação entre sedimentação (SDS e W apresentou-se significativo, indicando que o método de sedimentação poderia ser utilizado nas primeiras fases de seleção para qualidade.

  8. Caracterización de la harina de teff para su uso en panificación

    OpenAIRE

    Mínguez Díez, Javier

    2012-01-01

    En los últimos años cada vez son más demandados alimentos funcionales, dietéticos, para colectivos con intolerancias o alergias alimentarias, etc. En este campo destaca un cereal como el teff que se ha cultivado en Etiopía durante miles de años. Actualmente se ha empezado a introducir en Europa y occidente debido a sus propiedades nutricionales y por ser un cereal libre de gluten. Este estudio trata de introducir este cereal en un producto de gran consumo en occidente como es el pan de trigo ...

  9. Demanda de lenha para secagem de grãos no Estado do Paraná

    OpenAIRE

    Bell, Raquel Alves de Oliveira

    2012-01-01

    Resumo: O objetivo desta pesquisa foi realizar uma análise de cunho técnico e econômico do mercado paranaense de lenha de eucalipto para secagem de produtos agrícolas. A Análise técnica visou determinar qual a quantidade de lenha ótima para secagem de grãos, baseado nas variáveis, tais como: poder calorífico da madeira, umidade de colheita dos grão e eficiência térmica global da caldeira. A quantidade de lenha necessária para secagem de 1 tonelada de milho, soja e trigo (principais culturas a...

  10. Avaliação de genótipos de triticale e trigo em ambientes favoráveis e desfavoráveis no Estado de São Paulo Evaluation of triticale and wheat genotypes under favorable and unfavorable environments in the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOÃO CARLOS FELICIO

    2001-01-01

    Full Text Available Avaliou-se a adaptação de 18 genótipos de triticale e dois de trigo em experimentos instalados em dois ambientes, na Estação Experimental de Agronomia do Instituto Agronômico, localizada em Mococa (SP, no período de 1996-99. No primeiro ambiente, aplicou-se a irrigação por aspersão em condição de sequeiro (favorável e, no segundo, várzea úmida com irrigação por inundação (desfavorável. A diversidade entre os ambientes propiciou diferença entre os padrões de resposta dos genótipos. No ambiente irrigado por aspersão, houve maior produtividade para ambas as espécies, sendo o genótipo de triticale TATU 4/ARDI 1 o que apresentou o melhor rendimento de grãos. Na várzea úmida, destacou-se o triticale LT 978.82/ASAD//TARASCA. O IAC 60 (trigo apresentou grande variação no rendimento de grãos de um ano para outro, nas condições de várzea. O ciclo das plantas, da emergência ao espigamento, foi mais longo entre os genótipos de triticale nas condições de várzea úmida, quando comparado ao cultivo irrigado por aspersão. Esses resultados indicam que os genótipos de trigo apresentam adaptação específica para o ambiente de sequeiro com irrigação por aspersão, e o grupo de genótipos de triticale, adaptação mais ampla.The environment adaptation of eighteen triticale and two wheat genotypes were evaluated in experiments carried out at two different sites of the Mococa Agronomy Experimental Station, São Paulo State, Brazil, in the period 1996-99. The favorable environment was provided with sprinkler irrigation on an upland; the unfavorable condition consisted of a moist flat area with basin irrigation system. The environment diversity induced different genotypes response patterns. Under the sprinkler irrigation system the yields were higher for both species, but the triticale genotype TATU 4/ARDI 1 presented the highest grain yield. Under moist and flat area condition the triticale LT 978.82/ASAD//TARASCA showed

  11. DOSES DE NITROGÊNIO E DENSIDADES DE PLANTAS COM E SEM UM REGULADOR DE CRESCIMENTO AFETANDO O TRIGO, CULTIVAR OR-1 NITROGEN DOSES AND PLANT DENSITIES WITH AND WITHOUT A GROWTH REGULATOR AFFECTING WHEAT, CULTIVAR OR-1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeferson Zagonel

    2002-02-01

    Full Text Available Doses de nitrogênio e elevadas populações de plantas são utilizadas visando a obtenção de altas produtividades em trigo. Porém, estes fatores podem promover o acamamento das plantas, especialmente para as cultivares de porte médio ou alto. O uso de produtos que reduzem a estatura das plantas pode minimizar este problema. Visando avaliar o efeito do regulador de crescimento trinexapc-ethyl em diferentes populações de plantas e doses de nitrogênio, na cultivar de trigo OR-1, instalou-se um experimento na Fazenda Escola "Capão da Onça", da Universidade Estadual de Ponta Grossa, em Ponta Grossa, PR, no ano de 1999. O delineamento experimental foi blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 x 4, em quatro repetições. Os vinte e quatro tratamentos constaram da aplicação de 125 g i.a./ha de trinexapac-ethyl e testemunha; densidades de 55, 75 e 112 plantas/m no espaçamento de 0,17m entre fileiras e doses de 0, 45, 90 e 135kg/ha de nitrogênio em cobertura. A aplicação do trinexapac-ethyl resultou em plantas com entre-nós mais curtos; em aumento do número de espigas/m e da produtividade. Com o aumento da dose de nitrogênio, ocorreu aumento da estatura das plantas, do número de espigas/m e da produtividade. Com o aumento da densidade de plantas, o diâmetro do caule, a massa seca das plantas e o número de grãos por espiga diminuíram mas o número de espigas/m e o peso de mil grãos aumentaram, sem afetarem a produtividade. Não ocorreu acamamento em nenhum dos tratamentos.Elevated nitrogen rates and high plant populations are adopted with the purpose of achieving high wheat yields. However, these factors may promote the lodging of the plants, especially for the medium and tall height cultivars. The utilization of products which reduce plant height could minimize this problem. With the aim of evaluating the effects of a growth regulator on different plant populations and nitrogen rates for the wheat cultivar OR-1, an experiment was

  12. Controle de Rhyzopertha dominica pela atmosfera controlada com CO2, em trigo Control of Rhyzopertha dominica using a controlled atmosphere with CO2, in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Amaro Gonçalves

    2000-01-01

    Full Text Available A utilização de gases inertes como fumigantes no controle de pragas é uma alternativa ao uso de fosfina. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de uma atmosfera com CO2 no controle de Rhyzoperta dominica (Fabr. (Coleoptera: Bostrichidae em grãos de trigo armazenado. O trabalho constou de cinco concentrações de CO2 (0, 30 , 40, 50 e 60%, completadas com N2, três períodos de exposição (5, 10, 15 dias, três populações de R. dominica (Fabr. (Coleoptera: Bostrichidae (Campo Mourão, PR, Sete Lagoas, MG e Santa Rosa, RS e sete fases de desenvolvimento do inseto (ovo, larva de 1º, 2º, 3º e 4º ínstar, pupa e adulto com três repetições. As diferentes fases da R. dominica foram acondicionadas em tecido organza e levadas para câmaras de expurgo de 200 litros com 75% deste volume repletos de grãos. As câmaras foram vedadas com borracha de silicone para garantir a hermeticidade. Após a vedação das câmaras injetavam-se os gases contendo diferentes teores de CO2. Os resultados mostraram que todos os teores de CO2 causaram 100% de mortalidade de adultos das três populações nos três períodos de exposição utilizados. Em pupas a mortalidade atingiu 100% no teor de 60% de CO2 para as três populações no período de 15 dias de exposição; porém, todos os teores de CO2 utilizados no período de 15 dias de exposição causaram 100% de mortalidade das pupas da população de Santa Rosa. Para o adequado controle de larvas de diferentes ínstares são necessários teores de CO2 iguais ou acima de 50%. Nos períodos de 10 e 15 dias de exposição, todos os teores de CO2 causaram 100% de mortalidade dos ovos das três populações avaliadas.Controlled atmosphere with inert gases offers an alternative to phosphine use to control stored grain pests. The objective of this research was to test a controlled atmosphere with CO2 to control Rhyzoperta dominica, (Fabr. (Coleoptera: Bostrichidae, an important pest of stored wheat

  13. Níveis adequados e tóxicos de zinco na produção de arroz, feijão, milho, soja e trigo em solo de cerrado Adequate and toxic levels of zinc for rice, common bean, corn, soybean and wheat production in cerrado soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nand Kumar Fageria

    2000-12-01

    Full Text Available Foram conduzidos cinco experimentos em casa de vegetação, para determinação das doses e dos teores adequados e tóxicos de Zn no solo e na planta para as culturas de arroz de terras altas, feijão, milho, soja e trigo. Os tratamentos com Zn foram de 0, 5, 10, 20, 40, 80 e 120 mg de Zn kg-1 de solo. Considerando 90% da produção relativa de matéria seca como parâmetro de determinação das dosagens adequadas de Zn no solo e na planta, recomenda-se para arroz, feijão, milho, soja e trigo aplicação de 10, 1, 3, 2 e 1 mg de Zn kg-1 de solo, respectivamente. Os níveis tóxicos de Zn no solo obtidos com base na redução de 10% na produção foram de 70, 57, 110, 59 e 40 mg Zn kg-1 de solo, respectivamente para arroz, feijão, milho, soja e trigo e conforme a análise do solo pelo extrator Mehlich 1, os níveis adequados de Zn no solo para as citadas culturas foram de 5, 0,7, 2, 0,8 e 0,5 mg Zn kg-1, respectivamente. Pelo extrator DTPA, os níveis adequados de Zn no solo foram de 4 mg kg-1 para o arroz, 1 mg kg-1 para o milho e de 0,3 mg kg-1 para soja, feijão e trigo. A toxidez de zinco no solo com Extrator Mehlich 1 variou de 25 a 94 mg Zn kg-1 e, com extrator DTPA, de 25 a 60 mg Zn kg-1, dependendo da cultura. Os níveis adequados na planta variaram de 18 a 67 mg Zn kg-1 e os tóxicos variaram de 100 a 673 mg Zn kg-1, dependendo da cultura.Five greenhouse experiments were conducted to determine adequate and toxic levels of zinc in upland rice, common bean, corn, soybean, and wheat. The Zn treatments were 0, 5, 10, 20, 40, 80, and 120 mg Zn kg-1 of soil. Relative dry matter yield of 90% was used as a parameter to define the adequate level of Zn applied or the Zn content in the soil and Zn in the plant tissues. Similarly, a 10% reduction in relative dry matter yield was used as a criterion for defining toxic levels in the soil as well as in the plants. An adequate level of applied Zn was 10 mg kg-1 for rice, 1 mg kg-1 for common bean, 3

  14. Over-summering of wheat stripe rust (Puccinia striiformis f.sp. tritici in the California Central valley: A case study Supervivencia estival de la roya estriada (Puccinia striiformis f.sp. tritici del trigo en el Valle Central de California: Estudio de caso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Huib Tollenaar

    2012-12-01

    Full Text Available To study the over-summering of wheat stripe rust (Puccinia striiformis f.sp. tritici in the California Central Valley (CCV, temperature records from various locations in the CCV during the period 1950-2009 were examined for the occurrence of lethal maximum temperatures for the uredinia and uredinio-mycelium of this fungus. The lethal upper threshold temperature for the uredinial stage of P.s. tritici, estimated to be 40.5 °C on the basis of data published elsewhere, and the sum, accumulated during ten consecutive days, of the respective lethal temperature quotients (ALTQio, accounting for the partial lethal effect of the daily ambient temperatures between 30 and 40.5 °C on the uredinial stage of P.s. tritici, were used as yardsticks for thermal lethality. The results indicate that, in these 60 yr, the uredinia and the uredinio-mycelium of P.s. tritici could not possibly have over-summered at any of the locations studied. The Sierra Nevada Mountains, together with the Tulelake Basin and the coastal zone of the Pacific Ocean are the only two areas in California with appropriate environmental conditions for the summer-survival of the uredinial stage of stripe rust. Therefore, it is presumed that the inoculum for the initial infections of P.s. tritici in wheat fields in the CCV during the following growing season originates in either one or both of these areas, although, a potential third source of inoculum for the initial infections of stripe rust in the CCV could also be involved. Namely, the possible presence of telia with viable teliospores of P.s. tritici in autumn on straw of the threshed wheat fields or on volunteer wheat plants in the CCV, in conjunction with the accidental concurrence of nearby stripe rust susceptible barberry (Berberis spp., could lead to the development of alternative, endogenous sources of inoculum in the CCV.Para estudiar la supervivencia estival de la roya estriada (Puccinia striiformis f.sp. tritici del trigo

  15. Production strategy and your support for competition: the case of the company's delícias do trigo in the bakery market Estratégia de produção e seu suporte à competição: o caso da empresa delícias do trigo no mercado de panificados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wellington Tavares

    2013-05-01

    Full Text Available Currently has been directed to the greater importance production area, which, in part, due to greater convergence of views on the importance of manufacturing strategy and competitiveness. In this sense, this paper presents an analysis of how production strategies are set in the baking sector. Based on studies of Contador (1995 and Weelwright (1984, we constructed a framework for analyzing production strategies through a Case Studies in the company "Delícias do Trigo", identifying the areas in which the company competes (price, product, period, service or image and how it operates in strategic decision categories (capability, installation, process technology, compared with the links in the chain, human resources, quality and systems of organization and control. The analyzes were also used for qualifying criteria and winners order (HILL, 1992. In collecting data from qualitative case study was used semi-structured interview. Among the main conclusions can be noted that despite the expansion of services the company has pursued further expansion through new customer accounts and increased sales from current customers, entering new products and different lines from those presented today. In addition, the company has acted consistently in the field of product quality, which enabled a breakthrough in terms of organizing production and maturation of the business idea in previous years projected to change the focus of activity company.Atualmente, tem-se direcionado maior importância à área de produção, o que, em partes, se deve à maior convergência de opiniões sobre a importância da estratégia de produção e da competitividade. Nesse sentido, o presente artigo apresenta uma análise de como as estratégias de produção estão configuradas no setor de panificação. Com base nos estudos de Contador (1995 e Weelwright (1984, construiu-se um framework que foi utilizado para a análise das estratégias de produção no caso da empresa

  16. Dietas artificiais para a criação de larvas e adultos da mosca-das-frutas sul-americana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adrise Medeiros Nunes

    2013-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi adequar as dietas artificiais para o desenvolvimento dos estágios de larva e adulto da mosca-das-frutas sul-americana (Anastrepha fraterculus. Para o estágio larval, foram testadas as seguintes dietas: D1, original, com 10 g de ágar; D2, modificada, com 3,6 g de ágar; e, D3, modificada, com bagaço seco de cana-de-açúcar. Para os adultos, foram testadas quatro dietas: A, levedura de cerveja + mel (2:1; B, açúcar refinado + extrato de levedura + gérmen de trigo cru (3:1:1; C, extrato de soja + açúcar mascavo + gérmen de trigo cru (3:1:1; e D, levedura seca de cervejaria + mel (2:1. Avaliaram-se os parâmetros biológicos de duração do período ovo-pupa, duração e viabilidade do estágio de pupa, massa média de pupas, razão sexual e duração e viabilidade do período ovo-adulto. O desenvolvimento larval em D1 e D2 foi semelhante e indicou que a criação de larvas pode ser realizada com 1/3 da quantidade de ágar da utilizada em D1. A utilização do bagaço seco de cana-de-açúcar, na dieta artificial, afetou negativamente o desenvolvimento larval. As dietas artificiais com levedura de cerveja + mel e com açúcar refinado + extrato de levedura + gérmen de trigo cru são as mais adequadas para a criação de adultos.

  17. BRS Guamirim: cultivar de trigo da classe pão, precoce e de baixa estatura BRS Guamirim: bread wheat cultivar, early cycle and short stature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Luiz Scheeren

    2007-02-01

    Full Text Available A cultivar de trigo BRS Guamirim foi desenvolvida pela Embrapa e resultou de um cruzamento entre os genitores Embrapa 27/Buck Nandu e PF 93159. Possui ciclo precoce, baixa estatura de planta e intenso afilhamento. Apresenta equilibrada reação às principais moléstias do trigo, pertence à classe pão e demonstra adaptabilidade às diferentes regiões tritícolas do país, com estabilidade de produção. Seu potencial de rendimento é superior a 5 t ha-1.Wheat cultivar BRS Guamirim was developed by Embrapa and resulted from a cross among Embrapa 27/Buck Nandu and PF 93159. BRS Guamirim has early cycle, short plant stature and high tillering. It shows equilibrate behaviour to mainly wheat deseases, belongs to bread class and is adapted to different wheat regions, showing production stability. Its grain yield potential is higher than 5 t ha-1.

  18. Development and characterization of edible films based on gluten from semi-hard and soft Brazilian wheat flours (development of films based on gluten from wheat flours Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis de glúten de farinhas fortes e fracas de trigos brasileiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Sayuri Tanada-Palmu

    2003-08-01

    Full Text Available Edible films based on gluten from four types of Brazilian wheat gluten (2 "semi-hard" and 2 "soft" were prepared and mechanical and barrier properties were compared with those of wheat gluten films with vital gluten. Water vapor, oxygen permeability, tensile strength and percent elongation at break, solubility in water and surface morphology were measured. The films from "semi-hard" wheat flours showed similar water vapor permeability and solubility in water to films from vital gluten and better tensile strength than the films from "soft" and vital gluten. The films from vital gluten had higher elongation at break and oxygen permeability and also lower solubility in water than the films from the Brazilian wheat "soft" flours. In spite of the vital gluten showed greater mechanical resistance, desirable for the bakery products, for the purpose of developing gluten films Brazilian "semi-hard" wheat flours can be used instead of vital gluten, since they showed similar barrier and mechanical properties.Filmes à base de glúten de quatro tipos de farinhas de trigo brasileiras (2 "semi-fortes " e 2 "fracas" foram preparados e suas propriedades mecânicas e de barreira foram comparadas com filmes com glúten vital (comercial. Permeabilidade ao vapor d'água e oxigênio, resistência à tração, porcentagem de elongação na ruptura, solubilidade em água e morfologia de superfície foram medidas. Filmes de glúten das farinhas "semi-fortes" mostraram similar permeabilidade ao vapor d'água e solubilidade em água em comparação aos filmes de glúten vital e melhor resistência à tração do que os filmes das farinhas "fracas" e glúten vital. O filme de glúten vital apresentou maior elongação na ruptura e permeabilidade ao oxigênio do que os filmes das farinhas brasileiras e ainda mais baixa solubilidade que as farinhas fracas. Apesar do glúten vital ter uma grande resistência mecânica, desejável para produtos de panificação, para o prop

  19. Analisis de la comunidad de malezas en trigo cultivado sobre distintos antecesores Analysis of weed community in wheat crop grown on different precedent crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Requesens

    1996-01-01

    Full Text Available Comparou-se a composição e freqüência relativa das espécies e dos índices de diversidade e dominância da comunidade infestante de três áreas de trigo que foram cultivadas com trigo, milho e batata anteriormente. O estudo foi realizado na região de Mar del Plata, Província de Buenos Aires Argentina. Em cada área, realizou-se 40 amostragens de 1m2, dispostos de forma regular no campo, antes da aplicação dos herbicidas. Foram observadas pequenas diferenças entre as três comunidades florísticas levantadas, porém importantes mudanças foram verificadas na freqüência relativa de algumas espécies. Stellaria media foi a espécie mais freqüente, quando a cultura foi procedida de trigo e milho e sendo apenas superada por Solanum tuberosum quando a cultura do trigo teve como antecessor a cultura da batata. Algumas espécies como Chenopodium album, Zea maiz, Solanum tuberosum, Polygonum aviculares, Ammi viznaga, Veronica persica e Taraxacum officinalis incrementaram suas freqüências relativas nas áreas de trigo precedidas de milho e batata. Por outro lado, a freqüência relativa de outras espécies como Apium leptophyllum, Polygonum aviculares e Matricaria chamomilla decresceram nos mesmos locais. As mudanças específicas nas freqüências relativas não afetaram os parâmetros estruturais das comunidades infestantes, os quais mostraram valores similares de alta diversidade específica e baixa dominância.Relative frequency of species, diversity and dominance indexes of the weed community in three wheat crops grown in field of 40 ha where wheat, corn or potato were grown int he previous season, were analyzed. The study was performed in Mar del Plata, Province of Buenos Aires (Argentina. The ocurring species were registred in each of forth 1 m2 samples distributed in a regular arrangement at each field. This was done previous to application of herbicides. Small differences between communities in floristic composition and richness

  20. Marketing Virtual: Separando o Joio do Trigo... Os Riscos Inerentes e Manipulados no E-commerce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelle Helena Kovacs

    2010-03-01

    Full Text Available O objetivo desta investigação foi realizar uma análise sobre os riscos inerentes e os manipulados na compra pela internet. A pesquisa teve o intuito de averiguar a necessidade de separação desses riscos, visto que, em grande parte dos estudos, não é realizada essa distinção, sendo agrupados os riscos de uma maneira geral. O estudo teve um caráter exploratório-descritivo de corte transversal, tendo sido realizado em duas etapas. Inicialmente foram conduzidas entrevistas com 20 compradores do varejo eletrônico. Posteriormente foi realizado um levantamento, em que foi estabelecida uma parceria com a E-bit, tendo o link do instrumento de coleta de dados sido enviado para 2.000 usuários cadastrados no banco de dados da instituição. Foram obtidos 692 questionários válidos. As análises fatoriais empregadas indicaram a necessidade da divisão dos riscos em inerentes e manipulados, reforçando a teoria inicial de Bettman (1973. A presente pesquisa traz, como principal contribuição, a recomendação aos futuros investigadores dessa área sobre a importância de considerar e, principalmente, empregar separadamente a análise dos riscos inerentes e a análise dos riscos manipulados em estudos do comportamento do consumidor nas compras on-line. DOI: 10.5585/remark.v8i2.2139

  1. Efeito de repelência do inseticida deltamethrin sobre insetos de raças resistentes e suscetíveis de Rhyzopertha dominica (F. (Coleoptera, Bostrichidae em grãos de trigo armazenado Repellency of deltamethrin against resistant and susceptible insects of strains of Rhyzopertha dominica (F. (Coleoptera, Bostrichidae in stored wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helenara Beckel

    2005-12-01

    Full Text Available Rhyzopertha dominica (F. foi submetida a estudos de repelência ao inseticida deltamethrin aplicado em grãos de trigo, em laboratório. Foram testadas quatro raças de R. dominica, duas resistentes ao deltamethrin, BR6 e BR12, e duas suscetíveis, BR4 e UK1, coletadas em unidades armazenadoras de grãos e mantidas em multiplicação em laboratório. O experimento foi realizado em quatro repetições, liberando-se 100 insetos, por repetição, em um pote de plástico contendo grãos de trigo não tratados; esse pote ficava conectado a outro de mesmo tamanho contendo grãos de trigo tratados com CL5, CL25 e CL50 do inseticida deltamethrin, separadamente, para cada raça. O conjunto foi mantido na posição horizontal, de forma a permitir a livre passagem dos insetos entre os dois compartimentos, a 25±1ºC e 60±5% de temperatura e de umidade relativa do ar, respectivamente. A avaliação da distribuição dos insetos no interior dos potes ocorreu 12 dias após sua liberação. Os insetos evitaram os grãos tratados com todas as concentrações de deltamethrin, indicando o efeito de repelência que o inseticida exerce sobre eles. No caso das raças suscetíveis, a diferença não foi significativa entre o número de indivíduos nas porções tratadas e não tratadas, nas diferentes concentrações. Por outro lado, os indivíduos das raças resistentes apresentaram um comportamento de repelência significativamente mais acentuado que os das suscetíveis, especialmente nas concentrações mais elevadas. O estudo dessas respostas comportamentais é fundamental para a tomada de decisões em programas de manejo da resistência de insetos de produtos armazenados.This research was carried out in order to study the effect of repellency of the insecticide deltamethrin against the lesser grain borer, Rhyzopertha dominica (F.. Four strains of R. dominica were used: two of them were deltamethrin resistant, BR6 and BR12, and two were susceptible, BR4 and UK1

  2. Melhoramento do trigo: XVII. comportamento de linhagens de origem mexicana no estado de São Paulo Wheat breeding: XVII. evaluation of mexican inbred lines for the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1988-01-01

    Full Text Available Em ensaios instalados nas Estações Experimentais de Monte Alegre do Sul e Tatuí e no município de Maracaí, de 1984 a 1986, estudaram-se 23 linhagens de trigo introduzidas do Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT, México, juntamente com os cultivares IAC-24 e Anahuac. Analisaram-se os seguintes parâmetros: rendimento de grãos, altura de plantas, ciclo em dias da emergência ao florescimento e da emergência à maturação, porcentagem de plantas acamadas, comprimento da espiga, número de grãos por espiga e por espigueta e de espiguetas por espiga, resistência às ferrugens do colmo e da folha em condições de campo e de casa de vegetação, tolerância à toxicidade de Al3+ empregando-se soluções nutritivas, em laboratório. As linhas mexicanas, nominadas como IAC-215, IAC-216, IAC-217 e IAC-219, destacaram-se quanto à produção de grãos, porém não diferiram do cultivar controle IAC-24. As linhagens Festiguay-Tecolote 363.30.6.1 x Ciguena e [4777² x (Frontana/Kenya 58//Newthatch] Gabo/Pavon-76 mostraram-se resistentes às nove raças do agente causal da ferrugem-do-colmo e às seis raças do agente causal da ferrugem-da-folha. Os resultados evidenciaram que são fontes genéticas de grande valor para o programa de melhoramento do trigo no Instituto Agronômico os genótipos seguintes: IAC-215, IAC-216, Yaco"S", IAC-218, Dougga-Bluejay (T-4, Buckbuck"S" - Bulbul"S", com ciclo precoce; IAC-215, Yaco"S" e Jupateco 73-Bluejay, com porte baixo, Bonanza-Yecora F-70/Florence 35.70, com espigas compridas e maior número de espiguetas e de grãos por espiga; Jupateco 73-Bluejay, com grande fertilidade de espigas; [(IAS-58-IAS-55 x Alondra"S"/IAC-5 Alondra"S" - IAS-58 103A x Alondra"S"] e IAC-215, IAC-216, IAC-219 e IAC-24, com tolerância a 10 mg/litro de Al3+.Twenty three Mexican inbred lines and the cultivars IAC-24 and Anahuac were evaluated in field experiments carried out at Monte Alegre do Sul and Tatu

  3. Leaf and sidedressing nitrogen application on wheat crop in savannaAplicação foliar e em cobertura de nitrogênio na cultura do trigo no cerrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Andreotti

    2011-08-01

    Full Text Available The nitrogen in wheat is essential for obtaining high yields, not only the dose but also the time and the way of application are critical, reducing potential leaching and the cost of production. The objective is evaluating leaf and sidedressing nitrogen application on wheat crop in years of 2006 and 2007. A randomized blocks design in a factorial scheme 5x3x2 was used. The treatments consisted of five doses of nitrogen in the solution (0; 2.5; 5.0; 7.5 and 10%, three application times (at tillering: 30 days after plant emergency (DAE, at full flowering (50 DAE + in the beginning of grain formation (70 DAE and at tillering + in the beginning of grain formation, with and without sidedressing nitrogen applied at 40 DAE, using urea as source. They were evaluated: chlorophyll and nitrogen content in leaf, number of spikelets per ear, number of grains per ear, mass of grains per ear, number of grains per spikelet, mass hectolitric, mass of 100 grains and productivity of grains. The application of nitrogen topdressing in both years, influenced the yield characteristics of wheat. The times of leaf nitrogen only affected the leaf N content. The leaf nitrogen concentrations increased linearly the number of grains per spikelets, grains per spike, chlorophyll content, grain weight per ear and grain yield, and reduced mean weight per hectoliter, only in 2007.A adubação nitrogenada na cultura do trigo é essencial para a obtenção de altas produtividades da cultura, não somente a dose, como também a época e o modo de aplicação são fundamentais no rendimento, reduzindo possíveis problemas de lixiviação e o custo de produção. O trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da adubação nitrogenada em cobertura e foliar em diferentes estádios sobre as características produtivas da cultura do trigo em dois agrícolas, em condições irrigadas no cerrado. Os tratamentos foram originados do fatorial 5x3x2 e consistiram de cinco concentrações de

  4. Sociabilidade virtual: separando o joio do trigo Virtual sociability: separating the tares from the wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Nicolaci-da-Costa

    2005-08-01

    Full Text Available Desde a difusão da Internet, em meados da década de 1990, a sociabilidade virtual vem gerando muita discussão. Em contraste com os contatos entre conhecidos possibilitados pela telefonia fixa, os ambientes coletivos de interação da Internet fizeram emergir os contatos travados e mantidos exclusivamente online. Naqueles primeiros tempos, esses relacionamentos virtuais foram duramente criticados. Nos dias atuais, vemos que os relacionamentos mediados pelas novas redes de telecomunicação (Internet e telefonia celular continuam gerando reações negativas radicais. O objetivo do presente artigo é mostrar o quanto essas reações são infundadas e, deste modo, combater sua difusão. Para tanto, toma o recente trabalho de um renomado sociólogo - Zygmunt Bauman - como exemplar desse tipo de visão e a ele contrapõe inúmeros resultados de pesquisa internacionais e nacionais. Tal procedimento permite apresentar uma visão alternativa de diferentes tipos de interação e relacionamento virtuais gerados por diferentes tecnologias.Since the early days of Internet diffusion, in the mid 1990's, virtual sociability has been raising a great discussion. In contrast to the contacts between acquaintances made possible by landline telephony, Internet collective interaction environments generated the possibility of meeting people and making friends exclusively online. In those early days, these virtual relationships were strongly criticized. Nowadays, we realize that the relationships mediated by the new telecommunication networks (Internet and cellular telephony still provoke radical negative reactions. The present paper aims at restraining or at least decelerating the diffusion of such reactions. For this purpose, it takes the recent work of a renowned sociologist - Zygmunt Bauman - as an example of this kind of view and confronts it with various results from national and international research. Such procedure allows for the presentation of an

  5. Procedimento para teste laboratorial de panificação: pão tipo forma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gutkoski Luiz Carlos

    2002-01-01

    Full Text Available Entre as determinações disponíveis para avaliar objetivamente as propriedades da massa visando predizer o uso da farinha para os vários produtos de panificação incluem-se as características de mistura, características de extensão, viscosidade e produção ou retenção de gás. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade de farinha de trigo utilizando o teste laboratorial de panificação para pão tipo forma. Amostras de grãos e de farinhas de trigo (Triticum aestivum L com diferentes formas de moagem foram avaliadas quanto às características físicas, químicas, reológicas e funcionais. Na metodologia de panificação experimental aplicada, a consistência da massa foi definida de forma manual e as amostras utilizadas tinham 175g de massa. Os resultados permitem concluir que o teste laboratorial de panificação utilizado apresenta repetibilidade e pode ser executado no laboratório de cereais do Centro de Pesquisa em Alimentação (Cepa para avaliar as características de panificação de farinhas. O tempo total para a realização do teste é de 128 minutos, sendo 13 minutos de mistura, 10 minutos de descanso da massa, 90 minutos de fermentação e 15 minutos de cozimento na temperatura de 220°C.

  6. Respuesta del cultivo de trigo al agregado de azufre en el sudeste bonaerense Wheat response to sulphur fertilization in the southeast bonaerense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nahuel Ignacio Reussi Calvo

    2006-07-01

    Full Text Available La intensificación de la agricultura en los últimos años, en la Región Pampeana y en el sudeste bonaerense en particular, provocó una disminución de la disponibilidad de azufre (S en los suelos. Frente a esta situación, se planteó como objetivo evaluar el efecto de la fertilización azufrada sobre el rendimiento y el contenido de proteína en grano de trigo (Triticum aestivum L., como así también su interacción con nitrógeno (N. Además se evalúan algunas de las metodologías de diagnóstico de S citadas en la literatura. Los experimentos (Experimento A: bajo SD y LC; Experimento B: bajo SD se realizaron durante las estaciones de crecimiento 2003 y 2004 en la EEA INTA-Balcarce. En el Experimento A los tratamientos fueron: sistemas de labranza (LC y SD asignados a las parcelas principales y combinación de nutrientes (T: testigo; NP: nitrógeno + fósforo; NPS: nitrógeno + fósforo + azufre asignados a las subparcelas. Las dosis de nutrientes utilizadas fueron de 120 kg N ha-1, 30 kg P ha-1 y 15 kg S ha-1. Para el Experimento B los tratamientos fueron dosis de N (70 y 130 kg ha-1 y de S (0 y 15 kg ha-1. Ambos experimentos fueron conducidos sin deficiencias de P y en condiciones de secano. En el Experimento B y para las dos campañas agrícolas el agregado de S incrementó el rendimiento (4.703 vs 5.328 kg ha-1 sin y con S, respectivamente, mientras que en el Experimento A, la fertilización con S incrementó el rendimiento (4.172 vs 4.748 kg ha-1, sin y con S, respectivamente sólo en el 2004 bajo SD. No se determinó respuesta en el contenido de proteína en grano por el agregado de S. La eficiencia de uso del N fue ligeramente mejorada por el agregado de S. La determinación de los contenidos de sulfato en el suelo en los primeros 20 cm, como así también la relación N/S total en grano no diagnosticaron satisfactoriamente la respuesta al agregado de S. Sin embargo, la determinación de S-SO4 = en suelo (0-60 cm al momento de la

  7. Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) Digestibility coefficients and digestible amino acids values of some ingredients for Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

    OpenAIRE

    Wilson Massamitu Furuya; Luiz Edivaldo Pezzato; Antônio Celso Pezzato; Margarida Maria Barros; Edma Carvalho de Miranda

    2001-01-01

    O objetivo deste estudo foi determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos aminoácidos do milho, farelo de trigo, farelo de soja e da farinha de peixe. Empregaram-se juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (25,24 ± 3,88 g) alimentados com ração referência peletizada contendo 0,10% de óxido de crômio (indicador) e 33,78% de proteína bruta. O CDA médio dos aminoácidos foi de: 88,31; 77,40; 91,78 e 82,58% para o milho, farelo de trigo, farelo de soja e farinha de peixe...

  8. Characterization of wheat cultivars for pre-harvest sprouting Caracterización de cultivares de trigo por brotado en precosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Bainotti

    2009-06-01

    Full Text Available Sprouting or germination in wheat takes place as a result of the rupture of the dormancy in grain, expressed in physiological terms as the increase of α-amylases and proteases activity, which has been associated with low values of falling number. Grain sprouting has been related with high moisture and temperature at harvest and it is a serious problem in the north of Argentina. The objectives of this study were to characterize introduced and local wheat cultivars for sprouting response through falling number and, tentatively, to identify adapted materials with good behavior for this trait. A set of thirty introduced and local late and early heading wheat varieties was tested through falling number in two experiments conducted at Marcos Juárez, Argentina in 2005 and 2006. Significant differences in falling number between tested cultivars were detected with a strong interaction with environment. Late heading cultivars introductions showed significantly higher falling number values than local cultivars, and early heading cultivars introductions and local cultivars showed similar values. In the early heading cultivars group, the highest falling number value was observed in Klein Proteo, a local cultivar.En trigo el término brotado se refiere a la ruptura de la dormición en el grano, lo que expresado en términos fisiológicos es el incremento de las actividades proteásica y α-amilásica, que se asocia con valores bajos del test falling number. El brotado de grano se ha relacionado con elevada temperatura y humedad a cosecha. En este estudio se propuso caracterizar la respuesta a brotado de cultivares de trigo, locales e introducidos, a través de falling number y tentativamente, identificar materiales adaptados con buen comportamiento a brotado de grano en precosecha. Treinta variedades de trigo locales e introducidas con espigazón precoz y tardía fueron evaluadas a través del falling number en dos experimentos conducidos en Marcos Ju

  9. Inoculación de trigo (Triticum aestivum, L. con rizobios adaptados a ecosistemas ganaderos de Alberta, Canadá Inoculation of wheat (Triticum aestivum, L. with rhizobia adapted to livestock ecosystems of Alberta, Canadá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.J Bécquer

    2007-03-01

    Full Text Available Se efectuó un ensayo en invernadero con el objetivo de seleccionar cepas de rizobio inoculadas en trigo (Triticum aestivum, L., var. CDC Teal. Para ello se utilizaron 16 cepas nativas canadienses pertenecientes a Sinorhizobium medicae, así como 12 cepas comerciales. Los inóculos se confeccionaron en medio CLM y fueron agitados hasta alcanzar un título de 10(6-10(8 cél./mL. Se utilizaron los métodos estándar para la inoculación de cereales. Se construyó un dendrograma mediante el método de Ward (distancia euclidiana al cuadrado. Se evaluaron las variables: peso seco aéreo (PSA, peso seco raíz (PSR, longitud del tallo (LT, peso seco espigas (PSE y número de hijos (NH. Se constató un incremento significativo en todas las variables en los tratamientos inoculados con las cepas nativas y las cepas comerciales de rizobio, comparados con el testigo absoluto. En peso seco aéreo, peso seco espigas y peso seco raíz, la mayor parte de los tratamientos no difirieron significativamente del control fertilizado. En longitud del tallo existieron 17 tratamientos superiores estadísticamente con respecto al control fertilizado. Se seleccionaron 10 cepas del total. Los tratamientos seleccionados en el dendrograma constituyeron el 31% para las cepas nativas y el 42% para las comerciales. Se recomienda efectuar ensayos de campo con las cepas seleccionadas inoculadas en cereales de interés económico para Cuba.A greenhouse experiment was carried out in order to select rhizobium strains inoculated on wheat (Triticum aestivum, L., var. CDC Teal. For that 16 Canadian native strains, belonging to Sinorhizobium medicae, as well as 12 commercial strains, were used. The inocula were prepared in YMB medium and shaken up to obtain a title of 106-108 cells/mL. The standard methods for the inoculation of cereals were used. A dendrogram was constructed by means of the Ward's method (square Euclidian distance. The variables: aerial dry weight (ADW, dry weight of

  10. Reação de cultivares de trigo à ferrugem da folha e mancha amarela e responsividade a fungicidas Reaction of wheat cultivars to leaf rust and yellow spot and responsiveness to fungicides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nédio Rodrigo Tormen

    2013-02-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar a reação de cultivares de trigo à ferrugem da folha, causada por Puccinia triticina, e mancha amarela, causada por Drechslera tritici-repentis, e sua responsividade ao controle químico com fungicidas, foi conduzido experimento de campo durante os invernos de 2009 e 2010, Itaara-RS. As cultivares avaliadas foram 'FCEP 51', 'FCEP 52', 'CD 114', 'FCEP Campo Real', 'FCEP Cristalino', 'FCEP Nova Era', 'OR Marfim', 'OR Abalone', 'OR Safira' e 'OR Pampeano'; na safra 2010, a cultivar 'CD 114' foi substituída pela OR Quartzo. Os tratamentos avaliados foram: P1 - testemunha sem aplicação de fungicida; P2 - fempropimorfe (560g ha-1 de i.a.; P3 - azoxistrobina + ciproconazol (60+24g ha-1 de i.a.; e P4 - piraclostrobina + metconazol (60+97,5g ha-1 de i.a.. Após a segunda aplicação, efetuaram-se avaliações semanais de severidade das doenças, cujos dados foram utilizados para o cálculo da Área Abaixo da Curva de Progresso da Doença (AACPD. Também foram determinados a produtividade e o peso do hectolitro. No que se refere à suscetibilidade às doenças, as cultivares estudadas apresentaram respostas distintas de um ano para o outro. Para ferrugem, o comportamento mostrou-se similar em ambos os anos, enquanto que, para mancha amarela, houve variação. Quanto à resposta ao controle químico, ocorreram variações de acordo com o patógeno e com o grau de suscetibilidade das cultivares. O uso integrado de resistência genética e controle químico mostrou-se mais efetivo para ferrugem da folha.Aiming to evaluate the susceptibility of wheat cultivars to leaf rust and yellow spot and their responsiveness to chemical fungicides, two field trials were carried out, during 2009 and 2010 winter's. The cultivars evaluated were: 'FCEP 51', 'FCEP 52', 'CD114', 'FCEP Campo Real', 'FCEP Cristalino', 'FCEP Nova Era', 'OR Marfim', 'OR Abalone', 'OR Safira' and 'OR Pampeano'. In 2010, the 'CD 114' cultivar was replaced by Quartzo

  11. Estudio de técnicas alternativas para la extracción de compuestos fenólicos de biomasa agroforestal

    OpenAIRE

    Xavier Saavedra, Ana Lucía

    2017-01-01

    Se utilizaron sistemas acuosos de dos fases (ATPS) para la recuperación de compuestos fenólicos con actividad antioxidante a partir de residuos agroforestales: restos de cizallado de chapas de Eucalyptus globulus, aserrín de Eucalyptus grandis y paja de trigo. Se utilizaron ATPS basados en PEG y diversas sales inorgánicas, ATPS basados en etanol y diversas sales inorgánicas y ATPS basados en un líquido iónico a base de colina y Tween 20. Cada ATPS se estudió bajo diferentes condiciones de op...

  12. Eficiencia agronómica del azufre elemental relativa a una fuente azufrada soluble en trigo en la Región Pampeana Agronomic efficiency of elemental sulphur in wheat relative to a soluble sulphur source in the Pampas Region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martin Torres Duggan

    2010-07-01

    Full Text Available La eficiencia agronómica del azufre elemental (AE en relación a fuentes azufradas solubles y sulfatadas, depende de su reactividad (e.g. tamaño de partícula y de las condiciones edafo-climáticas. Para las condiciones de la Región Pampeana algunas publicaciones sugieren que el AE puede ser una fuente de S tan efectiva como las fuentes solubles, aunque la información no concluyente. Se hipotetiza que en las condiciones de la Región Pampeana, ambas fuentes poseen similar eficiencia agronómica en la mayoría de los años. Los objetivos del trabajo fueron: i. Evaluar la respuesta al agregado de S con una fuente reactiva de AE en relación a un fertilizante azufrado sulfatado, aplicado en trigo en diferentes dosis y en distintas condiciones edafo-climáticas; ii. Comparar, para el conjunto de experimentos, la eficiencia agronómica del S aplicado con las distintas fuentes. iii. Relacionar las respuestas a la fertilización azufrada con variables de suelo y clima. Se realizaron ocho ensayos de campo durante dos años consecutivos en lotes de producción ubicados en la Región Pampeana. Se aplicó un diseño en bloques completos aleatorizados con cuatro o seis repeticiones en un arreglo factorial de tratamientos (factor 1: fuente azufrada, factor 2: dosis de S. Los tratamientos fueron: un testigo absoluto; fertilización con AE micronizado (95% de S en dos niveles de dosis y fertilización con sulfato de amonio granulado (SA, 24% S, también en dos niveles de dosis. Las dosis evaluadas fueron 10 y 30 kg ha-1 de S (año 1 y 15 y 30 kg ha¹ (año 2. La fertilización azufrada afectó significativamente (p0,05 en la mayoría de los sitios. La dosis más baja (10 o 15 kg ha-1 fue suficiente para cubrir el requerimiento de S del cultivo. Se observó una asociación positiva entre las respuestas y el contenido de MO del suelo y las precipitaciones (macollaje y total del ciclo y una relación inversa con el contenido de S-SO4(2- disponibles a la

  13. CORRELACIÓN DE MODELOS MATEMÁTICOS DE ADSORCIÓN DE HUMEDAD EN CEREALES PARA DESAYUNO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judith Prieto

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo ha sido aplicar los modelos de GAB para evaluar isotermas de adsorción según niveles de actividad de agua (aW en tres variedades de cereales para desayuno y su correlación con otros modelos matemáticos. Se concluye que en el cereal hojuelas de maíz, los incrementos de masa por adsorción de agua son más marcados que en los demás cereales, aunque se produce a velocidades menores; le siguen las hojuelas de trigo y de arroz. Esto se explica, por los más altos contenidos de azúcares en las hojuelas de maíz y por los contenidos de almidones más altos tanto en maíz como en trigo. Corrobora que en productos alimenticios ricos en azúcares no se presentan altas velocidades de adsorción de agua a bajos niveles de aW, pero suelen presentar altas capacidades de adsorción, sólo que lo hacen de manera más lenta, por la higroscopicidad de los azúcares.

  14. O Serviço de Proteção aos Índios e os projetos de desenvolvimento dos Postos Indígenas: o Programa Pecuário e a Campanha do Trigo entre os Kaingang da IR7

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lúcia Vulfe Nötzold

    2015-06-01

    Full Text Available No presente texto, analisamos algumas ações e estratégias desenvolvimentistas do Serviço de Proteção aos Índios (SPI que visavam tornar auto sustentáveis os Postos Indígenas espalhados pelo Brasil. O grande objetivo dos projetos elaborados pelo SPI era a inserção dos indígenas na dinâmica produtiva regional, visando diminuir o ônus de sua manutenção para os cofres do governo federal. Neste sentido destacaremos o papel desempenhado por dois projetos de desenvolvimento organizados entre os anos 1940 e 1950: o Programa Pecuário e a Campanha do Trigo, que tiveram grande impacto na organização sociocultural e espacial dos indígenas, principalmente entre os Kaingang da 7ª Inspetoria Regional (IR7, que compreendia os Postos indígenas do Sul do Brasil.

  15. Aphid parasitoids that occur on wheat crops of Northeast of the Parana State with recovery of Aphidius rhopalosiphi in BrazilParasitoides de pulgões-do-trigo que ocorrem no Norte do estado do Paraná e recaptura de Aphidius rhopalosiphi no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Thibes Hoshino

    2012-02-01

    Full Text Available Aphids (Hemiptera: Aphididae are the main pest of wheat (Hemiptera: Aphididae in several countries. In Brazil, the Biological Control of Wheat Aphids released millions of aphid parasitoids (Hymenoptera: Braconidae and Aphelinidae on wheat fields and in the present moment the chemical control is rarely necessary. However, since the 80’s few studies was carried out to evaluate the species established in Brazil. For this reason, the aim of this study was to record the species of aphid parasitoids that occur in wheat in the northern region of Parana state, Brazil. Four commercial wheat fields were investigated in the agricultural years of 2008 and 2009. The aphid parasitoids were captured with traps (Moericke and Malaise and aphid mummified were collected. In total, six species of parasitoids were found, Aphidius colemani, A. uzbekistanicus, A. ervi, Aphidius rhopalosiphi, Diaeretiella rapae e Lysiphlebus testaceipes. These results contribute with the register of three exotic species in Parana, and confirm the establishment of A. rhopalosiphi in the country. We emphasize the need for further studies in other regions of the country, as other species introduced also need to have their establishment confirmed.Os pulgões (Hemiptera: Aphididae são pragas de extrema importância em cereais de inverno no mundo todo. No Brasil, o programa Controle Biológico de Pulgões do Trigo liberou milhões de parasitoides (Hymenoptera: Braconidae e Aphelinidae nas áreas tritícolas, reduzindo expressivamente a população da praga, e atualmente raramente o controle químico se faz necessário. Entretanto, desde a década de 80 poucos trabalhos de campo tem sido realizados para verificar as espécies efetivamente estabelecidas no País. Por esta razão, este estudo objetivou registrar as espécies de parasitoides de pulgões ocorrentes em lavouras de trigo na região Norte no Paraná. O trabalho foi realizado em quatro áreas comerciais de trigo, durante as safras

  16. Qualidade tecnológica de grãos e farinhas de trigo nacionais e importados Technological quality of national and imported wheat grain and wheat flours

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria das Graças da Costa

    2008-03-01

    Full Text Available A farinha de trigo possui variadas aplicações na indústria de alimentos, apresentando um importante papel no aspecto econômico e nutricional da alimentação humana. Sabe-se, que as características nutricionais e tecnológicas da farinha de trigo sofrem interferência direta das condições de cultivo, colheita, secagem e armazenamento dos grãos de trigo utilizados como matéria-prima. Este estudo objetivou avasliar a qualidade tecnológica de amostras de grãos de trigo nacionais e importados, bem como de amostras de farinhas produzidas a partir destes grãos, através da análise de parâmetros físico-químicos (umidade, cinzas, glúten úmido, número de quedas e peso hectolitro e da farinografia (absorção de água, tempo de desenvolvimento e estabilidade. As análises físico-químicas mostraram diferenças significativas (p Wheat flour has a wide range of applications in the food industry, with an important economic and nutritional role in the human diet. It is known that the nutritional and technological aspects of wheat flour depend on the cultivation, harvesting, drying and storage conditions of the wheat grains used as raw material. This research aimed at analyzing the technological quality of samples of national and imported wheat grains, as well as of flour samples obtained from them. For this, physical-chemical (moisture, wet gluten, mineral content, falling number, hectoliter weight and farinographic (water absorption, development time, stability analyses were carried out. Physical-chemical analyses showed significant differences (p < 0.05 in the mineral content, wet gluten and falling number of the imported and national grain samples, and also among the flour samples obtained from them. Moisture was the only physical-chemical parameter that did not present a significant difference (p < 0.05 among the national and imported samples. Imported wheat grains and their flours presented higher values for wet gluten (28

  17. Estimación de la Huella de Carbono del proceso de panificación en la cadena agroindustrial del trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SIROTIUK, P.V.

    2013-12-01

    Full Text Available Las cadenas alimentarias son responsables, en todo el mundo, de una gran parte de las emisiones totalesde gases de efecto invernadero. La Huella de Carbono (HC representa un indicador que pretende cuantificarla cantidad total de emisiones de gases de efecto invernadero -expresada en equivalentes de dióxido de carbono-causadas directa o indirectamente por una actividad o las acumuladas durante la vida o etapas de un producto. El objetivo del presente trabajo fue estimar la HC del proceso de panificación incluyendo las etapas de producción primaria, molienda, panificación, consumo y los transportes del trigo y de la harina y, además,comparar la HC del pan producido en Argentina con respecto al producido en Brasil y China, en función de las matrices energéticas de cada país.

  18. Interação entre fungos micorrízicos arbusculares e bactérias diazotróficas em trigo

    OpenAIRE

    SALA, V.M.R.; FREITAS, S. dos S.; SILVEIRA, A.P.D. da

    2008-01-01

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inoculação de dois novos isolados de bactérias diazotróficas endofíticas e da interação destas bactérias com fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), na cultura do trigo. Foi realizado um experimento em casa de vegetação, com dois isolados de bactérias diazotróficas endofíticas, IAC11HT (Achromobacter insolitus) e IAC12HT (Zoogloea ramigera), e dois FMAs (Glomus sp. e Acaulospora sp.). Houve efeito sinérgico da co-inoculação na colonização das...

  19. Nitrogênio e redutor de crescimento em trigo de alta produtividade = Nitrogen and growth reducer in high yield wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Henrique Penckowski

    2009-07-01

    Full Text Available Visando avaliar os efeitos da aplicação do redutor de crescimento trinexapacethyl, em diferentes épocas e doses de nitrogênio, na cultivar de trigo Avante, realizou-se um experimento em Castro, Estado do Paraná, no delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos constaram da aplicação de 100 g ha-1 de trinexapac-ethyl entre o primeiro e o segundo nó visível, o segundo e o terceiro nó visível, aplicação sequencial de metade da dose entre o primeiro e o segundo nó visível emetade entre o segundo e o terceiro nó visível e testemunha sem aplicação. As doses de nitrogênio em cobertura foram 90, 135, 180 e 225 kg ha-1. Foram avaliados estande, número de perfilhos, altura de plantas, diâmetro do colmo, acamamento, teor de nitrogênio nasfolhas, componentes da produção e produtividade. O trinexapac-ethyl reduziu a altura das plantas e a porcentagem de acamamento. A aplicação entre o primeiro e o segundo nó visível e entre o segundo e o terceiro nó visível promoveram aumento da produtividade de grãos. Oaumento da dose de nitrogênio aumentou o teor do nutriente na planta e causou maior acamamento, mas sem efeitos nos componentes de produção e na produtividade.An experiment was established in Castro, Paraná State, with the objective of evaluating the effect of trinexapac-ethyl applied at different times and in varied nitrogen rates, on the Avante wheat cultivar. The experimental design consisted of completely randomized blocks, in a 4x4 factorial scheme, with four repetitions. The treatments consisted of 100 g ha-1 of trinexapac-ethyl applied between the first and second visible node, second and thirdvisible node, sequential application of half the rate between first and second visible nodes and half between second and third visible nodes, and control (without application. The nitrogen rates were 90, 135, 180 and 225 kg ha-1. The study evaluated the stand; tiller number

  20. NOVOS GENÓTlPOS DE TRIGO (Triticum aestivum L. OBTIDOS POR IRRADIAÇÃO GAMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.E. de O. CAMARGO

    1997-09-01

    Full Text Available Compararam-se dezesseis linhagens mutantes tolerantes à toxicidade de alumínio em solução nutritiva, uma linhagem mutante sensível e os cultivares Anahuac, IAC-60 e IAC-24, de trigo. As linhagens mutantes foram originárias de seleções realizadas em populações do cultivar Anahuac (sensível ao Al3+ cujas sementes foram submetidas ao tratamento de irradiação gama com as doses de 260 e 310 Gy. As comparações foram realizadas em dois locais através de seis experimentos em épocas diferentes, analisando-se a produção de grãos, características agronômicas e tolerância a solos ácidos. Quinze linhagens mutantes foram mais produtivas que o cultivar Anahuac e a linhagem mutante sensível ao Al3+, em Capão Bonito, em solo ácido e em condição de sequeiro. Nestas condições, o cultivar IAC-60 foi o que exibiu a maior produtividade, diferindo dos demais. Todos os genótipos estudados não diferiram entre si, quanto à produtividade de grãos, em Tatuí, em solo corrigido e com irrigação por aspersão. Irradiação gama no cultivar Anahuac foi eficiente possibilitando a seleção de linhagens mutantes com características agronômicas (altura de planta, ciclo da emergência ao florescimento, comprimento da espiga, número de espiguetas por espiga, número de grãos por espiga e espigueta e peso de 100 grãos similares às do cultivar original, porém com tolerância à toxicidade de Al3+, tornando possível o seu cultivo em solos ácidos.Sixteen mutant lines tolerant to Al3+ toxicity in nutrient solutions, and a mutant line, sensitive to Al3+ originated from selections of a population of the cultivar Anahuac (sensitive to Al3+ previously submitted to gamma irradiation (260 and 310Gy, and the check cultivars Anahuac, IAC-24 and IAC-60, were evaluated in two locations and six trials, for grain yield, agronomic characteristics and tolerance to acid soils. ln Capão Bonito, in an acid soil and upland conditions, fifteen mutant lines

  1. Eficiência agrícola da produção de soja, milho e trigo no estado do Rio Grande do Sul entre 1980 e 2008 Agricultural efficiency of soybean, corn and wheat production in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, between 1980 and 2008

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Battisti

    2012-01-01

    Full Text Available Eficiência agrícola (EA é utilizada como indicador do nível de desenvolvimento agrícola regional, expressando, por meio da relação entre as produtividades real e atingível, o nível tecnológico empregado nas culturas. Com base nisso, o objetivo deste estudo foi avaliar a EA das culturas da soja, do milho e do trigo para o estado do Rio Grande do Sul, entre os anos de 1980 e 2008, identificando os principais fatores que as condicionaram. A EA foi obtida pela relação entre a produtividade atingível (PA e a real (PR. A PR foi obtida junto ao banco de dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE. A PA foi obtida pela estimativa da produtividade potencial (PPf, pelo método de Zona Agroecológica da FAO, deflacionada pelo déficit hídrico em cada uma das fases da cultura. Verificou-se que as EAs médias para as culturas do milho, da soja e do trigo para o RS foram iguais a 54, 61 e 43%, respectivamente. Nas localidades de Santa Rosa, São Borja e Veranópolis, a EA para a soja foi, ao contrário das demais localidades, negativa. Os principais fatores que contribuíram para o aumento da EA, na maioria das localidades, foram: mudanças no uso e fertilidade do solo; uso de mecanização agrícola; preços pagos pelas commodities; investimentos em pesquisa e desenvolvimento; adoção do zoneamento de risco climático; e melhoramento genético.Agricultural efficiency (EA is used as an indicator of the level of regional agricultural development, reflecting, by mean of the ratio between actual and achievable yields, the crop technology level. Based on that, the objective of this study was to evaluate the EA for soybean, corn and wheat crops in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, between 1980 and 2008, identifying the main factors which conditioned it. EA was obtained by the relationship between the achievable yield (PA and actual crop yield (PR. PR was obtained from the Brazilian Institute of Geography and Statistics

  2. Interrelationships between Grain Nitrogen Content and other Indicators of Nitrogen Accumulation and Utilization Efficiency in Wheat Plants Relaciones entre el Contenido de Nitrógeno del Grano y otros Indicadores de Acumulación y Eficiencia de Utilización de Nitrógeno en Plantas de Trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olivera Nikolic

    2012-03-01

    production efficiency and reduce adverse impacts of N fertilizers on the ecosystem.La nutrición de N en trigo se ha vuelto un tema actual durante las últimas décadas del siglo pasado por muchas razones, como la crisis energética, rentabilidad de la producción de cereales de grano pequeño y la preservación y protección de los ecosistemas. El objetivo de este estudio fue determinar las interrelaciones entre el contenido de N del grano de trigo (Triticum aestivum L. y otros indicadores de la eficiencia de nutrición del N para mejorar la comprensión del proceso de nutrición de N en la planta de trigo. Nuestros resultados mostraron que el contenido de N en parte aérea de la planta expresó efectos positivos directos muy fuertes sobre el rendimiento de N (coeficiente fenotípico 3,78** - 9,34** y coeficiente genotípico 1,43** - 2,32**, mientras que sus efectos indirectos variaron. La influencia de las variables independientes sobre el contenido de N del grano, en sentido negativo, ha ido cambiando de año en año. La acumulación de N total (N total tuvo el mayor efecto negativo directo en el primer ano (-2,11** coeficiente fenotípico, N total en el segundo año (-2,78** coeficiente fenotípico y la reutilización de N en el tercer año de investigación (coeficiente fenotípico -8.49**. Coeficientes genotípicos indican que el efecto negativo directo frecuentemente más fuerte (en los primeros 2 años de investigación tenía reutilización de N (-0,47** y -0,99**, respectivamente. Reutilización del N y su asimilación actual son procesos muy importantes y relacionados en el suministro de N del grano. Su interacción lleva a la conclusión de un mecanismo muy complejo de formación de rendimiento de N y, en consecuencia, del rendimiento y calidad del grano. Los parámetros mencionados podrían ser considerados como criterios importantes en el mejoramiento de trigo para mejorar la eficiencia de producción y para reducir los impactos adversos de fertilizantes

  3. Superação da resistência qualitativa da cultivar de trigo "BRS 194" por uma nova raça de Puccinia triticina Breakdown of qualitative leaf rust resistance in the wheat cultivar 'BRS 194' by a new race of Puccinia triticina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Soares Chaves

    2009-02-01

    Full Text Available A população de Puccinia triticina, agente causal da ferrugem da folha do trigo, é extremamente dinâmica na região do Cone Sul da América do Sul, onde o surgimento de novas raças é freqüente. A cultivar de trigo "BRS 194" foi a segunda variedade com maior disponibilidade de sementes para plantio no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina em 2005, por apresentar características como rusticidade, elevado rendimento de grãos e resistência qualitativa a todas as raças de P. triticina ocorrentes no Brasil e em outros países da América do Sul. Em 2005, pústulas de ferrugem da folha foram observadas sobre plantas desta cultivar, tanto em lavouras quanto em campos experimentais, indicando a possível superação de sua resistência. O objetivo deste trabalho foi identificar a raça de P. triticina presente em amostras oriundas de "BRS 194" e verificar se esta se tratava de uma nova virulência do patógeno, a qual teria superado sua resistência. Oito amostras de ferrugem provenientes da cultivar "BRS 194" foram enviadas em 2005 à Embrapa Trigo, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, para isolamento e identificação por meio da Série Internacional de Hospedeiros Diferenciais específica para este patógeno. Todas as amostras apresentaram a mesma combinação de virulência, a qual correspondeu ao código MFP-CT, conforme o Sistema Norte-Americano de nomenclatura do patógeno. Esta foi a primeira vez que este código foi detectado no Brasil, caracterizando o surgimento de uma nova raça de P. triticina virulenta à "BRS 194". Outras cultivares de trigo, também amplamente semeadas, foram inoculadas com a nova raça, sendo que algumas foram suscetíveis e outras resistentes. Entre as cultivares resistentes estão "Fundacep 30" e "IPR 84", as quais permanecem também resistentes a todas as raças do patógeno ocorrentes no Brasil.The population of Puccinia triticina, the causal agent of wheat leaf rust, is extremely dynamic in the South Cone

  4. Comparison between two plant nitrogen and sulphur determination methods: impact on wheat sulphur diagnostics Comparación de métodos de determinación de nitrógeno y azufre en planta: implicancia en el diagnóstico de azufre en trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nahuel I Reussi Calvo

    2008-12-01

    Full Text Available The nitrogen and sulphur ratio (N:S in plants is often used as a sulphur diagnostics tool in wheat. This ratio requires two different analyses results for its calculation, and thus involves two sources of analytical error. The objective of this work was to compare the accuracy and reliability of the Dumas dry combustion method for N and S determination in plant, compared to traditional methods of wet digestion, and its use as a sulphur diagnostics tool in wheat. The N and S determination was carried out in wheat plant samples from four experiments carried out in the 2006 growing season in the southwestern Buenos Aires province. A highly significant correlation was obtained between both methods (r = 0.99 and r = 0.74 for N and S, respectively. The quantity of N recuperated by the Dumas method was not significantly different to the Kjeldahl method, however, the reliability of the former was higher (low variability coefficient. The method of turbidimetry with wet digestion underestimated (20% the sulphur concentration compared to the Dumas method. Moreover, the sulphur percent recovered from standard samples was 83 % and 96 % for the turbidimetry and Dumas methods, respectively. The underestimation of plant sulphur concentration by the turbidimetry method resulted in a low percentage of samples correctly diagnosed (25, 18.7 and 50% for Z22, Z24 and Z31, respectively. However, the percent of samples correctly diagnosed was high by the Dumas method (94, 94 and 100% for Z22, Z24 and Z31, respectively. The results of this work indicate that the reliability of the N:S ratio is limited by the S analysis accuracy. On the other hand, the N recovery for both methods was similar.La relación nitrógeno (N: azufre (S total es utilizada frecuentemente para el diagnóstico de deficiencias de S en trigo. Para determinar este índice es necesario la realización de dos análisis diferentes, y por lo tanto, es afectada por dos errores analíticos. El objetivo fue

  5. RESFRIAMENTO ARTIFICIAL E USO DE TERRA DE DIATOMÁCEA PARA O CONTROLE DE INSETOS EM GRÃOS DE TRIGO ARMAZENADOS EM SILOS DE CONCRETO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus Bochi da Silva Volk

    2009-01-01

    Full Text Available The objective of this study was to evaluate the effectiveness of artificial cooling associated with the use of diatomaceous earth to control insects in grains of wheat stored in concrete silos. We used two concrete silos, with a static capacity of 2.500 t (Silo A and the other with static capacity of 5.000 t (Silo B. The surface of the grain silos were treated with diatom earth with a commercial assay (1.0 kg / t of product. For the cooling of the grains, cold air was blown through the aeration system silos until the grains reach a temperature of 17 ° C between the layers. After cooling, it is the retention period of five months. The monitoring of insects in the Silo A was accomplished by collecting infested grain and / or insects with probes. In Silo B, the monitoring was done through the capture of insects with traps of the type calador. In The Silo, were not detected representative quantities of insects in grain up to 120 days, when the collections were made with probes in the layer below the grain treated with diatomaceous earth. In Silo B, where the collection of insects was performed with traps of the type calador, increased population of insects of the species O. surinamensis and R. dominica with the extension of storage. This increase in the number of insects was greater after 60 days of the early experiments. This is happening due to the presence of insects in grain mass before cooling. The use of cooling associated with the inert powder has an effective control of insects in grain mass.

  6. ARMAZENAMENTO DA FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO E SEU EFEITO NA PRODUÇÃO DE PÃO DE FORMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. C. GUTKOSKI

    2008-11-01

    Full Text Available

    A importância das vitaminas e minerais na prevenção de doenças tem motivado a saúde pública a implementar programas de enriquecimento de alimentos. Diante disso, o Ministério da Saúde tornou obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico. O trabalho objetivou estudar farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico durante o armazenamento e a sua influência na produção de pão de forma. A farinha de trigo foi caracterizada quimicamente. Os microingredientes foram adicionados nas concentrações de 1.2, 2.1, 4.2, 6.3, 7.2 mg 100g-1 de ferro e 44, 75, 150, 225, 256ug 100 g-1 de ácido fólico. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado e os resultados avaliados por análise de variância (ANOVA e regressão polinomial. Nos modelos significativos, as médias foram comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. Os microingredientes ferro e ácido fólico não interferiram nas características físico-químicas e de panificação da farinha de trigo, sendo as alterações encontradas decorrentes de sua maturação durante o armazenamento.

  7. Resposta de cultivares de trigo (Triticum aestivum L. ao controle químico das principais doenças fúngicas da cultura Response of wheat cultivars (Triticum aestivum L. to the chemical control of fungal diseases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Benedito de Camargo Barros

    2006-09-01

    Full Text Available Doenças do trigo, como a ferrugem-da-folha, a helmintosporiose e o oídio, causadas por Puccinia recondita, Bipolaris sorokiniana e Blumeria graminis tritici, respectivamente, podem reduzir severamente o rendimento da cultura. Diversas medidas são preconizadas para o controle das mesmas, entre as quais o emprego de cultivares resistentes, na época adequada, e o controle químico, sem o qual, freqüentemente, a cultura torna-se inviável economicamente. No presente trabalho avaliou-se, em condições de campo, a resposta a aplicações de fungicidas de seis cultivares de trigo, IAC 24, IAC 289, IAC 350, IAC 362, IAC 364 e IAC 370, em quatro experimentos instalados nos anos de 2000 a 2003, em Capão Bonito, Estado de São Paulo. Os ensaios foram realizados em delineamento em blocos ao acaso, com 4 repetições, e analisados, a cada ano, em esquema fatorial, 2 x 6, sendo fungicida o fator 1 (com e sem e cultivar o fator 2. As pulverizações, duas ou três, foram iniciadas quando a ferrugem-da-folha atingiu entre 10 e 15% de incidência, e repetidas após aproximadamente 15 dias. Avaliou-se a severidade das doenças por meio de uma escala de notas, que variou de 0 a 9 sendo 0 ausência de sintomas e 9 maior que 60 % de área de tecido foliar afetado pelas doenças, além do peso de mil sementes (PMS e do rendimento. O oídio foi encontrado apenas em 2000, a ferrugem-da-folha em todos os anos em elevados índices de severidade (30 a 60% de área foliar afetada e a helmintosporiose ocorreu nos três últimos anos, 2001 a 2003, apresentando os maiores índices de severidade em 2001 (até 60 % de área foliar afetada, o ano mais chuvoso. Em todos os anos os tratamentos químicos proporcionaram controle das doenças, aumentos no PMS e no rendimento. Nos anos mais favoráveis para a cultura, 2002 e 2003, o retorno em rendimento foi maior. As cultivares de ciclo mais longo, IAC 370, IAC 289 e IAC 350, foram as que mais responderam à aplicação do

  8. Trigo duro: tolerância à toxicidade do alumínio em soluções nutritivas e no solo Durum wheat: tolerance to aluminum toxicity in nutrient solution and in the soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1992-01-01

    Full Text Available Estudou-se o comportamento de 23 linhagens e cultivares de trigo duro (Triticum durum L., introduzidos do Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT, México, juntamente com um cultivar de triticale e seis de trigo (Triticum aestivum L, em soluções nutritivas contendo seis concentrações de Al3+ (0, 1, 2, 3, 4 e 6 mg/litro, à temperatura constante de 25 ± 1°C, e pH 4,0. A tolerância foi medida pela capacidade de as raízes primárias continuarem a crescer em solução sem alumínio, após 48 horas em solução contendo uma concentração conhecida de alumínio. Todos os germoplasmas de trigo duro estudados e os cultivares de trigo Siete Cerros e Anahuac foram sensíveis à concentração de 1 mg/litro de Al3+. O cultivar de trigo Alondra-S-46 mostrou-se sensível a 4mg/litro de Al3+; o de triticale Chiva e os de trigo BH-1146, IAC-24 e IAC-60 exibiram tolerância à presença de 6 mg/litro de Al3+ nas soluções. Os mesmos genótipos foram também estudados em experimentos em solo ácido (V% = 14 e H + Al = 8,9 meq/100cm³ e em solo corrigido (V% = 65 e H + AI = 2,9 meq/100cm³. As produções de trigo duro em solo ácido foram baixas, variando de 939 a 2.243 kg/ha, comparadas com as dos cultivares de trigo e triticale tolerantes ao Al3+, as quais variaram de 3.584 a 4.922 kg/ha. No experimento em solo corrigido, a melhor linhagem de trigo duro (Avetoro "S" x Anhinga "S" - Pelicano "S" x D 67.2 produziu 4.128 kg/ha, em comparação com o triticale Chiva, 4547 kg/ha, e o melhor trigo IAC-24, 4.906 kg/ha. Esses resultados confirmaram a necessidade de ser incorporada tolerância ao Al3+ nos genótipos de trigo duro visando a seu cultivo em solos ácidos.Twenty three durum wheat inbred lines, one triticale and six bread wheat cultivars were studied in aerated nutrient solutions for aluminum tolerance with six different levels of aluminum (0, 1, 2, 3,4 and 6 mg/I, under constant temperature, 25 ± 1°C and pH 4.0. Aluminum

  9. Acidos fenólicos en paja de trigo. ¿Son estos los compuestos fenólicos más importantes en la inhibicion del crecimiento de las plantas? Acidos fenólicos en paja de trigo. ¿Son estos los compuestos fenólicos más importantes en la inhibicion del crecimiento de las plantas?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Quintero Lizaola

    2012-02-01

    Full Text Available They were identified the main phenolic acids in wheat straw by high performance liquid chromatography (HPLC, according with those reported by scientific literature as the main allelopathic compounds from wheat straw. The concentrations of these phenolic acids quantified on methanolic extracts by HPLC were very low (among 0.17 and 3.06 % in relationship to the concentration of total soluble phenolics quantified by colorimetry. In the same way, the recuperation percentages of phenolic acids by HPLC in relationship to the total concentration of soluble phenolics quantified by colorimetry in the methanolic extracts varied among 1.28 and 15.18 %. The results shown that it is possible that the identified and quantified phenolic acids by HPLC on wheat straw, could not be the most important phenolic compounds that act as allelopathic agents in some agricultural systems according to their concentrations. Se identificaron los principales ácidos fenólicos presentes en paja de trigo por cromatografía líquida de alta resolución (CLAR, coincidiendo en general con los ácidos fenólicos reportados en la literatura científica como los principales compuestos alelopáticos presentes en la paja de trigo. Las concentraciones de estos ácidos fenólicos, cuantificadas en los extractos metanólicos por CLAR, fueron muy bajas (entre 0.17 % y 3.06 % en relación con la cuantificación de fenólicos solubles totales realizada por colorimetría. Asimismo, los porcentajes de recuperación de los ácidos fenólicos por CLAR, con respecto a las concentraciones de fenólicos solubles totales, determinadas por colorimetría en los extractos metanólicos variaron entre 1.28 % y 15.18 %. Los resultados indican que es posible que los ácidos fenólicos identificados y cuantificados por CLAR en la paja de trigo, pueden no ser los compuestos fenólicos más importantes como agentes alelopáticos en algunos sistemas agrícolas, de acuerdo con las concentraciones cuantificadas.

  10. Coeficientes de utilización digestiva aparente de materia seca, proteína y aminoácidos esenciales de ingredientes terrestres para el camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae)

    OpenAIRE

    Martín Terrazas; Roberto Civera; Lilia Ibarra; Ernesto Goytortúa

    2010-01-01

    Los aminoácidos esenciales y su disponibilidad son importantes en la formulación de alimentos. La digestibilidad de materia seca (DAMS), proteína (DAP) y aminoácidos esenciales (DAAA) fueron determinados (triplicado) para el camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei (15-19g), usando una dieta de referencia con 30% (de cada ingrediente). Los ingredientes evaluados fueron: caseína (CAS), harinas de subproductos avícolas (HSPA) y porcícolas (HSPP), gluten de maíz (GLM) y trigo (GLT), pas...

  11. Crescimento em vasos, de cultivares de soja e de trigo em função da saturação de alumínio Tolerance of soybean and wheat varieties in sub-soil high in exchangeable aluminum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H.A.A. Mascarenhas

    1995-08-01

    Full Text Available Um dos problemas que a acidez do solo causa às plantas é concentrar alguns elementos químicos em nível tóxico, como por exemplo de alumínio (Al e manganês. Visando estudar esse aspecto, foi conduzido um experimento em casa de vegetação, utilizando-se amostra de subsolo, classificado como Latossolo Vermelho Amarelo fase rasa, de extrema acidez e alto teor de Al trocáveL A acidez do substrato foi neutralizada com doses de hidróxido de cálcio, no intuito de reduzir a saturação de Al originalmente de 67 para 45, 30, e 15%. As incubações e os cultivos foram feitos em vasos contendo 6 kg daquele subsolo. Inicialmente foi testada a soja variedades Biloxi, Davis e Santa Rosa, com medições de: altura das plantas, número de nós, tamanho dos internódios, número de folhas trifoliadas, produção de matéria seca da parte aérea e das raízes. Imediatamente após, o sub-solo foi cultivado com trigo variedades BH-1146 e Siete Cerros, sendo medido o comprimento dos seus sistemas radiculares. Verificou-se para a soja que não houve diferenças significativas dentro de cada variedade para as saturações de Al estudadas, evidenciando que todas foram tolerantes ao AL As raízes do trigo BH-1146 não mostraram redução no desenvolvimento em quaisquer saturações de Al. Por outro lado, as da v. Siete Cerros mostraram menor comprimento à medida que se aumentou a saturação de Al, provando sua suscetibilidade a esse elemento.A pot experiment was installed in a greenhouse using an acid sub-soil, classified as a Red Yellow Latosol, shallow phase, high hi aluminum and very low in phosphorus availabilities. The soil acidity was neutralized using calcium hidroxide to reduce the original aluminum saturation of 67 to 45, 30 and 15%. The quantity of subsoil used per pot was 6 kg and 60 kg/ha of P2O5 were applied hi the form of superphosphate. The varieties of soybeans utilized were Biloxi, Davis and Santa Rosa. The results showed that whichever

  12. Influence of xylanase addition on the characteristics of loaf bread prepared with white flour or whole grain wheat flour Influência da adição de xilanase nas características de pão de forma preparado com farinha de trigo comum ou farinha de trigo de grão inteiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandra Zafalon Jaekel

    2012-12-01

    Full Text Available The aim of this study was to verify the influence of the addition of the enzyme xylanase (four concentrations: 0, 4, 8, and 12 g.100 kg-1 flour on the characteristics of loaf bread made with white wheat flour or whole grain wheat flour. Breads made from white flour and added with xylanase had higher specific volumes than those of the control sample (no enzyme; however, the specific volume did not differ significantly (p O objetivo deste estudo foi verificar a influência da adição da enzima xilanase (quatro concentrações: 0, 4, 8 e 12 g.100 kg-1 de farinha nas características de pães de forma obtidos com farinha de trigo comum ou farinha de trigo de grão inteiro. Os pães produzidos com farinha comum com adição de xilanase apresentaram maior volume específico que o controle (sem enzima, porém não diferiram significativamente (p < 0,05 dos pães com as diferentes concentrações da enzima. Todas as formulações com farinha de grão inteiro adicionadas de xilanase também apresentaram volume específico significativamente maior que o controle, sendo o maior valor encontrado na formulação com 8 g xilanase.100 kg-1 de farinha. Quanto à umidade, as diferentes concentrações da enzima apresentaram pequena diferença significativa em relação ao controle. Em geral, os pães obtidos com adição de 8 g enzima.100 kg-1 de farinha apresentaram os menores valores de firmeza, apresentando as melhores características tecnológicas.

  13. Coeficientes de utilización digestiva aparente de materia seca, proteína y aminoácidos esenciales de ingredientes terrestres para el camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Terrazas

    2010-12-01

    Full Text Available Los aminoácidos esenciales y su disponibilidad son importantes en la formulación de alimentos. La digestibilidad de materia seca (DAMS, proteína (DAP y aminoácidos esenciales (DAAA fueron determinados (triplicado para el camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei (15-19g, usando una dieta de referencia con 30% (de cada ingrediente. Los ingredientes evaluados fueron: caseína (CAS, harinas de subproductos avícolas (HSPA y porcícolas (HSPP, gluten de maíz (GLM y trigo (GLT, pasta de soya (PS, harinas de sorgo (HS y trigo (HT. La DAMS y DAP variaron entre 68%-109% y 70%-103%, respectivamente. La DAP en CAS, PS, HT y GLT fue mayor al 90%, en GLM y HSPA superior a 80%; HSPP (76% y HS (70% tuvieron menor digestibilidad. Hubo concordancia entre DAP y DAAA, excepto para Arg en GLM, Fen y Leu en HS, Fen en PS y Lis en HT y HSPA. Se encontró una gran variabilidad en la DAMS, DAP y DAAA en los ingredientes, lo que debe ser tomado en cuenta al formular alimentos para camarón.

  14. La fabricación de un mito: el terremoto de 1687 y la ruina de los cultivos de trigo en el Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérez-Mallaína, Pablo E.

    2000-06-01

    Full Text Available Uno de los temas más polémicos en la historiografía sobre el Perú colonial gira en torno a la determinación de si el gran movimiento sísmico que destrozó Lima el 20 de octubre de 1687 fue también el causante de la ruina de la producción de trigo en los valles de la costa central. La mayoría de los cronistas y de los investigadores contemporáneos apoyan la relación de causa-efecto entre ambos fenómenos. El presente artículo, utilizando documentación inédita del Archivo General de Indias de Sevilla, pretende demostrar que dicha relación fue producto de una invención posterior e interesada y, al mismo tiempo, reflexiona sobre cómo, cuándo y por qué se creó este verdadero mito historiográfico.

  15. Discriminação entre estágios nutricionais na cultura do trigo com técnicas de visão artificial e medidor portátil de clorofila Machine vision techniques and multivariate classifiers for nitrogen fertilization doses discrimination in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darly G. de Sena Júnior

    2008-03-01

    Full Text Available O ajuste da adubação nitrogenada é um tema que suscita preocupações econômicas e ambientais em todo o mundo. Isso decorre da elevada resposta das culturas, especialmente gramíneas, ao nitrogênio e da falta de métodos adequados de quantificação de sua disponibilidade no solo. Com o objetivo de avaliar a discriminação de três estágios nutricionais na cultura do trigo, foram utilizadas imagens digitais e um medidor portátil de clorofila (SPAD -502. Os dados foram coletados em três épocas (8; 14 e 20 dias após a adubação nitrogenada em cobertura - DAA, em parcelas de trigo submetidas a três doses de N (0; 30 e 60 kg ha-1. As imagens foram processadas para desenvolvimento dos classificadores multivariados, utilizando-se de nove índices espectrais com as combinações dos valores médios dos "pixels". Os dados de clorofila e N foliar foram utilizados para desenvolver classificadores univariados. Verificou-se que o sistema de visão artificial foi mais eficiente que o SPAD aos 8 DAA. Aos 14 e 20 DAA, a classificação univariada com os dados SPAD foi equivalente aos classificadores com dados de imagens. Com a utilização das imagens digitais, foi possível discriminar os estágios nutricionais oito dias após a primeira adubação nitrogenada em cobertura.Sidedress nitrogen fertilization is currently discussed throughout the world due to its economical and environmental implications. The cereal crops strongly respond to N application and there is a lack of current methods to determine N availability on the soil. The aim of this work was to evaluate the discrimination among three nutritional levels in wheat crop using digital images and a portable chlorophyll meter. Data were collected in plots with three levels of N (0; 30 and 60 kha-1 in three dates (8; 14 and 20 days after sidedress fertilization. The images were processed using nine spectral indices and elaborated multivariate classifiers based on the mean pixel values. The

  16. Melhoramento do trigo: X. Estimativas da herdabilidade e correlações entre tolerância à toxicidade de alumínio e produção de grãos com outros caracteres agronômicos em trigo Wheat breeding: X. Heritability estimates and associations of tolerance to aluminum toxicity and grain yield with other agronomic characteristics in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1984-01-01

    Full Text Available Visando estimar a herdabilidade para várias características da planta de trigo (tolerância ao Al3+, altura, produção de grãos, número de espigas, número de espiguetas e de grãos por espiga, número de grãos por espigueta, peso de cem grãos e comprimento da espiga, bem como as correlações entre produção de grãos com sete caracteres agronômicos e aquelas entre tolerância ao alumínio com produção de grãos, altura das plantas e número de grãos por espigueta (fertilidade da espiga, foram efetuados cruzamentos entre o cultivar de porte semi-anão Alondra S-46, e os de porte alto 'IAC-5', 'BH-1146' e 'C-3'. Plântulas representando os pais, as gerações F1 e F2 e os retrocruzamentos para ambos os pais foram testados para a reação a 6mg/litro de Al3+ em solução nutritiva. As plantas, devidamente identificadas, foram transplantadas em número de quatro por vaso, empregando-se no total 500 vasos dispostos em quatro blocos ao acaso. Os dados referentes à produção de grãos e a outros caracteres agronômicos foram obtidos de plantas individuais. Os valores da herdabilidade no sentido restrito para comprimento da espiga, número de grãos por espiga, peso de cem grãos e altura da planta foram 0,885; 0,748; 0,760 e 0,720 respectivamente, e de 0,413 e 0,588 para número de espigas por planta e de espiguetas por espiga. Para os demais caracteres estudados, os valores estimados foram baixos, variando de 0,072 a 0,224. Esses resultados indicaram que grande parte da variabilidade genética total para comprimento da espiga, número de grãos por espiga, peso de cem grãos e altura das plantas está associada a uma ação aditiva dos genes. Nas populações estudadas, a característica produção de grãos foi correlacionada significativamente com todos os caracteres agronômicos estudados com exceção do caráter número de espiguetas por espiga. Nessas populações, a tolerância ao alumínio não foi associada com altura das

  17. Trigo duro: comportamento de genótipos no estado de São Paulo Durum wheat: evaluation of genotypes for the state of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1995-01-01

    Full Text Available Compararam-se 25 linhagens de trigo duro (Triticum durum L., um cultivar de triticale (X Triticosecale Wittmack e quatro cultivares de trigo (T. aestivum L. em seis experimentos em condição de irrigação por aspersão, analisando-se a produção de grãos, características agronômicas e resistência às doenças. As linhagens de trigo duro 14 (61150/Leeds//Gallo "S"/3/Garza "S"/4/Mexicali "S"/5/S-15-Crane "S", 21 (Boyeros "S"/Cocorit-71/5/Crane "S"/Ganso "S"//Marte "S"/3/Tildillo "S"/4/Memo "S", 25 (Gallareta "S" e 8 (Gediz "S"/Yavaros "S", de porte baixo a médio, foram resistentes às ferrugens-do-colmo (com exceção da 21 e da-folha, moderadamente resistentes ao oídio, suscetíveis à mancha foliar, e destacaram-se quanto à produção de grãos em solos com baixa acidez, não diferindo nem do trigo comum IAC-60, o mais cultivado atualmente no Estado de São Paulo, nem do triticale Álamos. Em condições de campo, a linhagem de trigo duro 19 (Mindum/Kingfisher "S"//Sandpiper apresentou imunidade às ferrugens-do-colmo e da-folha e foi moderadamente resistente ao oídio. O triticale Álamos e o trigo comum IAC-29 foram imunes ao oídio. Todos os genótipos avaliados foram altamente suscetíveis à mancha foliar, com exceção da linhagem 6 (Dackiye/Gerardo Vezio 394, moderadamente resistente.Twenty-five durum wheat (Triticum durum L. lines, one triticale (X Triticosecale Wittmack cultivar and four wheat (T aestivum L. cultivars were evaluated in six trials under sprinkler irrigation taking into account the grain yield, agronomic characteristics and disease resistance. The durum wheat lines 14 (61150/Leeds//Gallo "S"/3/Garza "S"/4/Mexicali "S"/5/S-15-Crane "S", 21 (Boyeros "S"/Cocorit-71/5/Crane "S"/Ganso "S"//Marte "S"/3/Tildillo "S"/4/Memo "S", 25 (Gallareta "S" and 8 (Gediz "S"/Yavaros "S", showed the following traites: resistant to stem and leaf rusts; moderately resistant to powdery mildew; susceptible to leaf spot, and short to

  18. Green manures and levels of nitrogen topdressing in wheat crop under no-tillageAdubos verdes e doses de nitrogênio em cobertura na cultura do trigo sob plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anísio da Silva Nunes

    2011-10-01

    Full Text Available Green manure is still a not widely used practice in wheat crop, although economic benefits and conservation of natural resources can be observed due to the adoption of this practice. This study was carried out at the Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil, with the objective of evaluating the effect of sunn hemp (Crotalaria juncea and hairy vetch (Vicia villosa, associated with levels of mineral nitrogen topdressing in the agronomic performace of wheat crop under no-tillage. The treatments were constituted by green manures, fallow as a treatment-control and six doses of mineral nitrogen topdressing: zero, 30, 60, 90, 120 and 150 kg ha-1. Urea was used as nitrogen source. Evaluations of dry mass of cover crops, nitrogen contents in green manures shoot and in wheat leaves, plant height, number of productive tillers per plant, one thousand-grains weight, hectolitric weight and yield were made. It was concluded that the use of green manures before wheat seeding promotes significant increases in crop yield, mainly when planted over to sunn hemp. The wheat yield response to mineral nitrogen application varied according to the preceding crop.A adubação verde ainda é uma prática pouco utilizada na cultura do trigo, embora proporcione benefícios do ponto de vista econômico e da preservação dos recursos naturais. Este estudo foi realizado em Dourados-MS, Brasil, com o objetivo de avaliar o efeito do cultivo de crotalária (Crotalaria juncea e ervilhaca peluda (Vicia villosa como adubos verdes, associados a doses de nitrogênio mineral em cobertura, no desempenho agronômico do trigo em sistema plantio direto. Os tratamentos foram constituídos pelos adubos verdes, um tratamento-testemunha em pousio e seis doses de nitrogênio mineral em adubação de cobertura do trigo: zero, 30, 60, 90, 120 e 150 kg ha-1, utilizando-se a ureia como fonte de nitrogênio. Foram realizadas avaliações de massa seca das coberturas vegetais, teores de nitrog

  19. Desenho esquemático para programas de qualidade em laboratórios de análises

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GONÇALVES E.B.

    1998-01-01

    Full Text Available O momento atual sugere programas de qualidade para laboratórios. Assim formas de controle e identificação de variações e valores "aberrantes" se mostram cada vez mais necessárias. Este trabalho demonstra o emprego de estatística exploratória através desenhos esquemáticos ("boxplots", bastante simples, com intuito de identificar comportamento "aberrante" em análises de proteínas e cinzas, em duplicatas para 30 de farinhas de trigo integral diferentes, podendo ser generalizado para triplicatas ou qualquer outro número de replicações. Os métodos empregados para proteínas e cinzas foram, respectivamente, Kjeldahl (semi-micro e incineração. Foram obtidos limite inferior de 12,89% e superior de 15,08% para proteínas no conjunto dos 60 resultados, bem como limite inferior de 1,35% e limite superior de 1,99% para cinzas. Não houve valores "aberrantes" nos resultados para proteínas ou cinzas. No entanto, para as diferenças em valor absoluto entre duplicatas de cada farinha foram obtidos limite inferior de 0,010% e superior de 0,295% para proteínas, enquanto limite inferior de 0,01% e limite superior de 0,19% para cinzas. Foram "aberrantes" 2 (duas diferenças para proteínas, correspondentes às farinhas 2 e 8, com valores 0,40 e 0,31%, enquanto que 3 (três diferenças para cinzas nas farinhas 9, 15 e 16, com valores 0,21, 0,26 e 0,39%. Estas farinhas, cujas diferenças se mostraram "aberrantes", deverão ser novamente analisadas e nenhum valor, "aberrante" ou não, deve ser imediatamente descartado

  20. Estudo numérico do impacto da mudança climática sobre o rendimento de trigo, soja e milho Numerical study of the impact of climate change on the yield of wheat, soybean and maize

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nereu Augusto Streck

    2006-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar, por meio de estudo numérico, a existência de impacto da possível mudança climática sobre o rendimento das culturas do trigo, soja e milho, em Santa Maria, RS. Foram criados cenários de mudança climática, dobrando-se a quantidade de CO2, com diferentes aumentos de temperatura do ar, com aumento e sem aumento de precipitação pluvial. O rendimento das três culturas foi simulado com modelos matemáticos disponíveis na literatura. Concluiu-se que a mudança climática, projetada pela simulação, influenciará o rendimento de grãos de trigo, soja e milho, em Santa Maria, RS. O aumento de 2, 3 e 6ºC na temperatura do ar pode anular os efeitos benéficos do aumento de CO2 no rendimento de trigo, soja e milho, respectivamente.The objective of this work was to evaluate through a numerical study the impact of a possible climate change on the yield of wheat, soybean and maize, in Santa Maria, RS. Climate change scenarios were created by doubling CO2, with different increases in air temperature, and with increases and without increases in rainfall. Yield of the three crops was simulated with models available in the literature. It was concluded that projected climate change will affect wheat, soybean and maize yield in Santa Maria, RS, Brazil. The increase of 2, 3 and 6ºC may cancel the benefits of increasing CO2 on yield of wheat, soybean and maize, respectively.

  1. Estimación de evapotranspiración real en trigo con distintas condiciones de estrés hídrico: aplicación de modelos y sensores remotos

    OpenAIRE

    Iglesias, María del Rosario

    2016-01-01

    Tesis (Magister en Aplicaciones Espaciales de Alerta y Respuesta Temprana a Emergencias)--Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Matemática, Astronomía y Física, 2016. Maestría conjunta con el Instituto de Altos Estudios Espaciales "Mario Gulich"-CONAE El objetivo principal de esta tesis es estimar la evapotranspiración real de un cultivo de trigo, mediante modelos semiempírico, que incorporan datos de sensores remotos y de sensores meteorológicos a campo. También, se corroboró la...

  2. Quantifying Nitrate Leaching in Irrigated Wheat with Different Nitrogen Fertilization Strategies in an Alfisol Cuantificación de la Lixiviación de Nitratos en Trigo Regado con Diferentes Estrategias de Fertilización Nitrogenada en un Alfisol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelino Claret M

    2011-03-01

    Full Text Available Consumption of water contaminated with nitrates is associated with important health effects such as methemoglobinemia and gastric cancer. Intensive agriculture, which uses large quantities of N fertilizer, is the main source of nitrates in water systems. There are several strategies to reduce leaching and increase Nitrogen Use Efficiency (NUE. An experiment was conducted with spring wheat (Triticum aestivum L. under sprinkler irrigation (center pivot to determine if adjusted N applications using precision agriculture tools and plant demand resulted in a lower groundwater nitrate load. Evaluated treatments were: produced fertilization (Pr, precision agriculture (Pa, chlorophyll meter (Sm, and control without N (W/N. The ceramic capsule methodology was used to evaluate N leaching losses that were sampled after each irrigation (six and drainage water was also estimated. Differences among treatments in terms of N loss and grain yield were not significant (p > 0.05. However, N balance showed significant differences (p El consumo de agua contaminada con nitratos produce importantes efectos en la salud tales como metahemoglobinemia y cáncer gástrico. La agricultura intensiva es la principal fuente de nitratos en aguas superficiales y subterráneas. Hay varias estrategias para reducir lixiviación y aumentar la eficiencia de uso de N (NUE. Se realizó un experimento en trigo de primavera (Triticum aestivum L. bajo pivote central, con el objetivo de determinar si las aplicaciones ajustadas de N, mediante el uso de herramientas de agricultura de precisión y considerando la demanda de la planta, resultaban en una menor carga de nitratos para el agua subterránea. Se evaluaron los siguientes tratamientos: productor (Pr; agricultura de precisión (Pa, medidor de clorofila (Sm y sin N (W/N. Se utilizaron lisímetros para evaluar las pérdidas de N; se tomaron muestreas seis veces durante la temporada, evaluando además el agua de drenaje en cada riego. Las

  3. ELABORAÇÃO DE PRÉ-MISTURA PARA BOLO SEM GLÚTEN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Naiara Cansi RAMOS

    2012-01-01

    Full Text Available Para os portadores da doença celíaca a ingestão de produtos que contém glúten danifica a superfície da mucosa do intestino, dificultando a absorção de nutrientes pelo organismo. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo desenvolver pré-misturas para bolos livres de glú- ten. Foram estudadas duas variáveis independentes - farinha de linhaça e farinha de arroz em substituição a farinha de trigo. A qualidade dos bolos foi avaliada, através das análises físico-químicas (umidade, volume e cor e análise sensorial. Através da aplicação de um planejamento central 2², foi possível observar que grandes quantidades de farinha de linhaça apresentaram uma interação negativa com a farinha de arroz. Os bolos formulados com a adição de farinha de linhaça e farinha de arroz nas proporções testadas obtiveram aceitação entre os degustadores, representando uma alternativa de consumo para pessoas portadoras da doença celíacas ou para os adeptos de uma dieta isenta de glúten.

  4. Diets based on soybean protein for Mediterranean fruit fly Dietas baseadas em proteína de soja para moscas do Mediterrâneo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raimundo Braga Sobrinho

    2006-04-01

    Full Text Available The objective of this work was to develop suitable and economic diets for mass rearing Mediterranean fruit fly, Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae. Diets containing sugar beet bagase, wheat bran, brewer yeast, and others with wheat bran and palletized soybean protein from Brazil were tested. Diets based on soybean protein have shown promising results regarding pupal recovery, pupal weight and adult emergence. Soybean bagase in the form of pellets with 60% of protein can be a very important substitute for other expensive sources of protein.O objetivo deste trabalho foi desenvolver dietas adequadas e econômicas para a criação massal de moscas de frutas do Mediterrâneo, Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae. Foram testados dietas com bagaço de beterraba açucareira, farelo de trigo, levedura de cerveja e outras dietas de farelo de trigo e proteína de soja prensada brasileira. Dietas compostas por proteína de soja apresentaram resultados positivos de recuperação de pupas, pesos de pupa e emergência de adultos. O bagaço de soja, na forma de pellet com 60% de proteína, pode ser um importante substituto de outras fontes de proteína.

  5. Coeficientes de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis de alguns ingredientes para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Furuya Wilson Massamitu

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA dos aminoácidos do milho, farelo de trigo, farelo de soja e da farinha de peixe. Empregaram-se juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus (25,24 ± 3,88 g alimentados com ração referência peletizada contendo 0,10% de óxido de crômio (indicador e 33,78% de proteína bruta. O CDA médio dos aminoácidos foi de: 88,31; 77,40; 91,78 e 82,58% para o milho, farelo de trigo, farelo de soja e farinha de peixe, respectivamente. Ainda que os resultados sugiram que o CDA da proteína possa ser indicativo do CDA dos aminoácidos, seus valores individuais variaram dentre e entre os ingredientes avaliados. Os resultados obtidos demonstram que os valores de aminoácidos digestíveis devem ser usados na formulação de rações completas (precisas e econômicas.

  6. Ecological aspects of Aphidius colemani Viereck (Hymenoptera: Aphidiidae on the Sitobion avenae (Fabricius (Hemiptera: Aphididae population in wheat culture in Medianeira, PR./ Aspectos ecológicos de Aphidius colemani Viereck (Hymenoptera: Aphidiidae sobre a população de Sitobion avenae (Fabricius (Hemiptera: Aphidiidae na cultura de trigo em Medianeira, PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tânia Mari Vicentini Prestes

    2006-06-01

    Full Text Available Aphids were the main winter-cereal problem in the 70’s in southern Brazil and it was necessary to use chemical control to avoid losses. Based in the weak performance of native parasites, 14 species of exotic parasites were introduced in 1978, and in 1984 the West of Paranà’s Biological Control Program was implanted. This program propitiated the reduction of the Aphid population as well as chemical applications in the field. However, no bibliographic study was found referring to the ecological aspects of the parasites nor about Aphid’s biological control in Western Paraná´s region wheat production motivating the development of this study. Week evaluations in 25 parcel of 25 m2 were performed where 100 wheat plants were collected, from which aphid and bugs were taken out. It was observed the presence of an Aphid specie, Sitobion avenae (Fabricius (Hemyptera: Aphididae, the primary parasite Aphidius colemani Viereck (Hymenoptera: Aphidiidae, and hyper parasitoids, and also the presence of predators. S. avenae population zenith occurred in the beginning of budding and bugs appeared a week after the aphids. Aphid control was considered efficient at 95% total parasitism. Population zenith of A. colemani occurred in the beginning of August, while hyper parasitoids zenith occurred the following week. Aphid population growth was significantly influenced by the air relative humidity, whereas parasite population was influenced by temperature and aphid population density.Os afídeos foram o principal problema dos cereais de inverno na década de 70, no Sul do Brasil, havendo necessidade de controle químico para evitar as perdas. Com base no fraco desempenho dos parasitóides nativos, em 1978 foram introduzidas 14 espécies de parasitóides exóticos no Brasil e em 1984, implantou-se o Programa de Controle Biológico no Oeste do Estado do Paraná, que proporcionou redução das populações de afídeos e da aplicação de produtos químicos. No

  7. Effects of Nitrogen on Productivity, Grain Quality, and Optimal Nitrogen Rates in Winter Wheat cv. Kumpa-INIA in Andisols of Southern Chile Efecto del Nitrógeno en Productividad, Calidad del Grano y Dosis Óptimas de Nitrógeno en Trigo Invernal cv. Kumpa-INIA en Andisoles del Sur de Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Campillo

    2010-03-01

    Full Text Available Nitrogen is one of the main inputs of the winter wheat crop (Triticum aestivum L. in southern Chile. Nitrogen efficient management is basic to optimizing its utilization while decreasing pollution risks and operational costs. Crop response and N use efficiency (NUE, defined as the ratio of yield to mineral N supply, regardless of source are important for evaluating N requirements of winter wheat, and reaching maximum and economic yields. The objective of this study was to determine the effect of N rate on grain yield, calculate the N rate that maximizes yield, and estimate the optimal grain yield rate and quality of high-yielding winter wheat cv. Kumpa-INIA. Five annual N rates were evaluated in a randomized complete block design during two successive winter wheat cropping seasons on a Vilcún series soil of the Pachic Melanudands family (Andisol in La Araucania Region, Chile, and subjected to intensive annual crop rotation. Significant effects (P ≤ 0.01 of N rate on grain yield and quality were found. The optimal physical N rate (OPR in both seasons ranged from 290 to 339 kg ha-1, whereas optimal economic N rate (OER ranged from 248 to 274 kg ha-1, with yields between 10.2 and 10.1 t ha-1. Nitrogen use efficiency associated to OER was high in both seasons (36.9 and 41.2 kg grain kg-1 N and fluctuated in similar ranges. Nitrogen rate increased hectoliter weight and grain protein, but decreased NUE.El N es uno de los principales insumos del cultivo de trigo (Triticum aestivum L. en Chile. Su manejo eficiente optimiza las dosis, disminuye los riesgos de contaminación y los costos de producción. La respuesta del cultivo y eficiencia de uso de N (NUE, definida como la razón de rendimiento y suministro de N mineral, independientemente de la fuente son importantes para evaluar los requerimientos de N y alcanzar rendimientos máximos y económicos. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del N en la producción y las dosis que

  8. Morphological, pedigree, and molecular distances and their association with hybrid wheat performance Distâncias morfológicas, genealógicas e moleculares e suas associações com o desempenho de híbridos em trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivandro Bertan

    2009-02-01

    Full Text Available The objectives of this work were to estimate the genetic distance among wheat genotypes using morphological, pedigree, molecular, and combined morphological and molecular measures, to determine the correlations between these measures, and to evaluate the combining ability of the genotypes. Three generations and two planting designs were studied. Six wheat genotypes were crossed using a diallel design. The F1, F2 and F3generations were evaluated in the field, in the crop seasons of 2003, 2004 and 2005, under spaced plant and full-row planting designs. The estimated general and specific combining abilities of tested hybrids were influenced both by the generation and the planting design. The correlation coefficients among the distance measures and between these measures and genotype performances of different generations for the two planting designs were low to moderate. In order to obtain a more precise estimate of the genetic distance among cultivars and its association with the hybrid performance, more than one generation, planting design, and genetic distance estimation technique should be employed.O objetivo deste trabalho foi estimar a distância genética entre genótipos de trigo, por meio de dados morfológicos, genealógicos, marcadores moleculares AFLP ("amplified fragment length polymorphism", usados individualmente ou simultaneamente, e calcular a correlação entre essas medidas de distância e a capacidade de combinação dos genótipos. Foram estudadas três gerações e dois sistemas de semeadura. Seis genótipos de trigo foram cruzados de forma dialélica. Os híbridos F1 e as populações F2 e F3 foram avaliados em campo, nos anos agrícolas de 2003, 2004 e 2005, com os esquemas de semeadura de planta espaçada e em linha cheia. As capacidades gerais e específicas de combinação dos híbridos testados foram influenciadas tanto pela geração quanto pelo esquema de semeadura. Os coeficientes de correlação foram de baixo a

  9. Available phosphorus and sulphur, exchangeable aluminum and remaining phosphorus in rhodic eutrudox submitted to gypsum cultivated with wheat and soybean Fósforo e enxofre disponível, alumínio trocável e fósforo remanescente em latossolo vermelho submetido ao gesso cultivado com trigo e soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Rampim

    2013-09-01

    Full Text Available The response to gypsum as a supplier of nutrients in the subsurface provides better root distribution for annual crops plants and thus provides use of larger volume of soil increasing the uptake of water and nutrients and therefore increased productivity, especially with evidence of interference of gypsum in phosphorus available in the soil. In this study evaluated the use of gypsum (CaSO4.2H2O the levels of available phosphorus and sulfur, exchangeable aluminum and interference in the remaining phosphorus in the soil at 0-0.10, 0.10-0.20; 0.20-0.40 m of deep in Rhodic Eutrudox in no tillage and crop yields of wheat and soybean. We conducted sampling of soil at six and 12 months after surface application of 1000, 2000, 3000, 4000 and 5000 kg ha-1 gypsum and treatment without application of gypsum. The use of gypsum increased linearly the S content is available in layers from 0-0,10, 0,10-0,20 and 0,20 to 0,40 m deep, with the minimum content of available P at a dose of 2200 kg ha-1 and exchangeable Al with a dose of 3000 kg ha-1 layers evaluated, however, did not influence the values of remaining P. The use of gypsum increased linearly the S content available at depths of 0-0.10, 0.10-0.20 and 0.20-0.40 m, minimum P content available at the dose of 3166 kg ha-1 and exchangeable Al minimum point at the dose of 3300 kg ha-1 at a depth of 0.20-0.40 m however, did not affect the remaining P values. The use of gypsum increased the productivity of wheat, but did not influence soybean yield. A resposta ao gesso agrícola como fornecedor de nutrientes na subsuperfície proporciona melhor distribuição de raízes para culturas anuais e assim propicia às plantas explorar maior volume de solo aumentando a absorção de água e nutrientes e consequentemente incrementar a produtividade, com indícios da interferência do gesso no teor de fósforo disponível no solo. Neste trabalho o objetivo foi avaliar o uso do gesso agrícola (CaSO4.2H2O nos teores de f

  10. Effects of Soil Aluminum on Early Arbuscular Mycorrhizal Colonization of Wheat an Barley Cultivars Growing in an Andisol Efecto del Aluminio del Suelo en la Colonización Temprana por Micorrizas Arbusculares en Cultivares de Trigo y Cebada Creciendo en un Andisol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Seguel

    2012-09-01

    Full Text Available Aluminum phytotoxicity in acid soils is an important environmental stress that negatively affects crop production, but arbuscular mycorrhizal (AM fungi performance would allow plants to better withstand this environmental condition. This study aimed to analyze the effect of soil Al on early AM colonization of wheat (Triticum aestivum L. and barley (Hordeum vulgare L. cultivars. Near-isogenic Crac, Invento, and Porfiado wheat cultivars and Sebastián and Aurora barley cultivars were sown in pots in an acid soil at three Al saturation levels (60, 34, and 11%. At 20 d after sowing (DAS 'Crac' presented higher AM colonization (27% than other cultivars. However, 'Invento' had the fastest colonization at 41 DAS, which was inhibited in short term at lower Al-saturation. Moreover, roots of 'Aurora' were colonized 28 and 51% at 20 and 66 DAS, respectively, and also decreased at lower Al-saturation. In soil with 60% Al-saturation a great spore production was observed at 41 DAS, 'Aurora' had the highest spore density at 66 DAS. At 20 DAS a negative relationship (r = -0.37; p La fitotoxicidad por Al en suelos ácidos es un importante estrés que afecta negativamente la producción de cultivos, pero la actividad de hongos micorrícicos arbusculares (MA permitiría que las plantas soporten mejor esta condición ambiental. Este estudio tuvo como objetivo analizar el efecto del Al en la colonización MA temprana de cultivares de trigo (Triticum aestivum L. y cebada (Hordeum vulgare L.. Cultivares de trigo Crac, Invento, y Porfiado, y de cebada Sebastián y Aurora fueron sembrados en macetas en un suelo ácido con tres niveles de saturación de Al (60, 34, y 11%. A los 20 días después de la siembra (DDS 'Crac' presentó la mayor colonización MA (27%; sin embargo, 'Invento' tuvo la más rápida colonización a los 41 DDS, la cual fue inhibida a corto plazo a una menor saturación de Al. Por otra parte, las raíces de 'Aurora' fueron colonizadas 28 y 51% a los

  11. Severidade de doenças e manutenção da área foliar verde em função da aplicação de micronutrientes e fungicidas em trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giuvan Lenz

    2011-06-01

    Full Text Available Na safra agrícola de 2007 foi instalado um experimento com a cultura do trigo com o objetivo de avaliar a influência do zinco, manganês e molibdênio aplicados juntamente com fungicidas sobre a severidade de doenças e duração da área foliar verde. As aplicações dos fungicidas foram realizadas no final do emborrachamento e no florescimento, e a de micronutrientes, somente no florescimento. Foram analisados os teores de micronutrientes nas folhas, severidade das doenças causadas por Drechslera tritici-repentis eSeptoria tritici, índice SPAD (Soil Plant Analysis Development, peso hectolítrico, peso de mil grãos, tamanho de espigas, e rendimento de grãos. O uso do epoxiconazol + piraclostrobina proporcionou o melhor controle de D. tritici-repentis e de S. tritici. Produtos com epoxiconazol e piraclostrobina atuaram na fisiologia da planta, incrementando os teores de micronutrientes nos tecidos e prolongando o tempo que o trigo permaneceu com área foliar fotossinteticamente ativa. Epoxiconazol + piraclostrobina, piraclostrobina e epoxiconazol pulverizados associados ou não a micronutrientes, propiciaram aumento do peso hectolítrico, peso de mil grãos e rendimento, quando comparados à testemunha.

  12. In vivo sensitivity reduction of Puccinia triticina races, causal agent of wheat leaf rust, to DMI and QoI fungicides Redução da sensibilidade de raças de Puccinia triticina, agente causal da ferrugem da folha do trigo, aos fungicidas DMI e QoI, in vivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele da Silva Arduim

    2012-12-01

    Full Text Available Experiments were carried out to determine in vivo the IC50 and the IC90 for demethylation-inhibitor fungicides (DMIs, triazoles and quinone outside inhibitors (QoIs, strobilurins to the five most frequent races of Puccinia triticina in 2007 growing season in Southern Brazil. The tests were done in a greenhouse with wheat seedlings. DMI fungicides were tested at the concentrations, in mg/L, 0.0; 0.02; 0.2; 2.0; 20.0; 100.0 and 200.0, and QoIs at the concentrations 0.0; 0.0001; 0.001; 0.01; 0.1; 1 and 10.0 mg of active ingredient/L water. Fungicides were preventively applied at 24 hours before the inoculation of seedlings with the fungal spores. The effect of treatments was assessed based on the number of uredia/cm². The lowest IC50 (inhibitory concentration for DMI fungicides determined for MCG-MN, sensitive race, ranged from 0.33 to 0.91 mg/L, while the highest values for MDP-MR, MDT-MR, MDK-MR, MFH-HT races, varied from 9.63 to 85.64 mg/L (suspected insensitivity. QoI fungicide presented an IC50 varying from 0.0018 to 0.14 mg/L. The sensitivity reduction factor for DMIs varied from 8.8 to 238.8, and for QoIs from 0.3 to 1.5 mg/L. Sensitivity reduction was confirmed for the races MDP-MR, MDT-MR, MDK-MR, MFH-HT to DMIs, as well as their sensitivity to QoI fungicides.Experimentos foram conduzidos para determinar, in vivo a IC50 e CI90 para fungicidas inibidores da demetilação (IDM(triazois e inibidores da quinona externa (IQe (estrobilurinas a cinco raças de Puccinia triticina mais frequentes na safra 2007, no Sul do Brasil. Os experimentos foram realizados em câmara de crescimento com plântulas de trigo. Os fungicidas IDMs foram testados nas concentrações em mg/L de 0,0; 0,02; 0,2; 2,0; 20,0; 100,0 e 200,0 e os IQes nas concentrações de 0,0; 0,0001; 0,001; 0,01; 0,1, 1 e 10,0 mg de ingrediente activo/L de água. Os fungicidas foram aplicados preventivamente 24 horas antes da inoculação das plântulas com os esporos do fungo. O efeito

  13. Habilidade competitiva relativa do trigo (Triticum aestivum em convivência com azevém (Lolium multiflorum ou nabo (Raphanus raphanistrum Relative competitive ability of wheat (Triticum aestivum intercropped with Italian ryegrass (Lolium multiflorum or wild radish (Raphanus raphanistrum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.P. Rigoli

    2008-03-01

    Full Text Available Experimentos em série de substituição possibilitam o estudo da competição inter e intra-específica. A premissa desses experimentos é de que as produtividades das misturas podem ser determinadas pela comparação com a produtividade da monocultura. O objetivo deste trabalho foi investigar a habilidade competitiva relativa de cultivar de trigo com as espécies daninhas azevém ou nabo. Foram realizados três experimentos em casa de vegetação na UFPel, no ano de 2006. O delineamento utilizado foi o completamente casualizado, com quatro repetições, sendo os tratamentos arranjados em série de substituição. As proporções de plantas de trigo e dos competidores azevém ou nabo foram: 100/0, 75/25, 50/50, 25/75 e 0/100, com população total de 900 plantas m-2. A análise estatística da competitividade foi realizada através de diagramas aplicados aos experimentos substitutivos e interpretações dos índices de competitividade. As relações competitivas entre plantas de trigo e azevém ou entre trigo e nabo são alteradas pela proporção de plantas que compõem a associação; a cultura do trigo apresenta habilidade competitiva superior à do azevém, mas inferior à do nabo, quando as espécies ocorrem em proporções iguais de plantas nas associações, e essas espécies ocupam o mesmo nicho ecológico.Replacement series experiments make possible the study of inter and intraspecific competition, based on the fact that the yield of the species under competition can be determined by comparing with plants in monoculture. The objective of this work was to investigate the relative competitive ability of wheat crop with the weeds Italian ryegrass or wild radish. Three experiments were conducted under greenhouse at UFPel, in 2006. The treatments were conducted in a completely randomized design, with four replications, with the treatments arranged in replacement series. The proportions of wheat plants and competitors Italian ryegrass or

  14. Rates of nitrogen and growth retardant trinexapac-ethyl on wheat Doses de nitrogênio e do redutor de crescimento trinexapac-etil na cultura do trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Curitiba Espindula

    2011-12-01

    Full Text Available The objective in this study was to evaluate the effects of nitrogen rates in association with rates of the growth retardant trinexapac-ethyl on wheat. The experiment was conducted in Viçosa, MG and arranged in a 5×4 factorial, randomized block design, with four repetitions. A combination of five nitrogen rates (30, 60, 90, 120 and 150kg ha-1 with four rates of trinexapac-ethyl (0, 62.5, 125 and 187.5g ha-1 were tested. Trinexapac-ethyl promotes reduction of soot dry mass and grain yield at the lowest N rates, but at the highest N rates there is increase in these characteristics. The combination between N and trinexapac-ethyl rates that promotes higher shoot dry mass is 150kg ha-1 and 187g ha-1 but that promotes higher grain yield is 100kg ha-1 and 120g ha-1, respectively.O objetivo neste estudo foi avaliar os efeitos de doses de nitrogênio associadas às doses do redutor de crescimento trinexapac-etil na cultura do trigo. O experimento, conduzido em Viçosa-MG, seguiu um esquema fatorial 5×4, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram 30, 60, 90, 120 e 150kg ha-1 de N, combinados com 0, 62,5, 125 e 187,5g ha-1 de trinexapac-etil. Trinexapac-etil promove redução da massa seca da parte aérea e do rendimento de grãos nas menores doses de N, mas sob doses elevadas de N o trinexapac-etil promove aumento dessas características. A combinação entre doses de N e trinexapac-etil que promove maior massa seca da parte aérea é de 150kg ha-1 e 187g ha-1, mas a que promove maior produção de grãos é de 100kg ha-1 e 120g ha-1, respectivamente.

  15. Efeitos de reguladores de crescimento na elongação do colmo de trigo = Effect of growth regulators on wheat stem elongation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Curitiba Espindula

    2010-01-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de doses e épocas deaplicação de três reguladores de crescimento na elongação do colmo de plantas de trigo. O experimento, conduzido em Viçosa, Estado de Minas Gerais, de maio a setembro de 2005, foi instalado com tratamentos em esquema fatorial e hierárquico com uma testemunha, no delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos foram 500; 1.000 e 1.500 g ha-1 de clormequat; 62,5; 125,0 e 187,5 g ha-1 detrinexapac-etil e 40; 80 e 120 g ha-1 de paclobutrazol, aplicados no estádio 6 ou 8 da escala Feeks e Large, e uma testemunha. O comprimento do colmo com trinexapac-etil foi menor do que com o clormequat, que, por sua vez, foi menor do que com o paclobutrazol. A aplicação de reguladores na época 1 promoveu maior redução dosentrenós basais, enquanto a aplicação na época 2 proporcionou maior influência no pedúnculo. O aumento das doses de clormequat e trinexapac-etil promoveu redução do comprimento do colmo e das partes que o formam. O aumento das doses de paclobutrazol promoveu respostas pouco expressivas no colmo e seus componentes.The objective of this work was to evaluate the effect of doses and times of application of three growth regulators on wheat stem elongation. The experiments were conducted in Viçosa, Minas Gerais State, from May to September 2005, in a factorial and hierarchicalrandomized block design with four repetitions and a control treatment. Treatments consisted of 500, 1000 and 1500 g ha-1 of chlormequat; 62.5, 125.0 and 187.5 g ha-1 of trinexapac-ethyl and 40, 80 and 120 g ha-1 of paclobutrazol, applied either at the 6 or 8stage of the Feeks and Large scale, with a control. Stem length with trinexapac-ethyl was smaller than with chlormequat, which was in its turn smaller than with paclobutrazol. Application of growth regulators at stage 1 produced shorter basal internodes, whereas the stage 2 application caused greater reduction

  16. Controle de doenças foliares em trigo com equipamentos de pulverização de baixo volume de aplicação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Giacomini Sari

    2014-11-01

    Full Text Available A utilização de equipamentos de pulverização com menor volume de aplicação no controle de doenças é uma tendência na agricultura. Portanto, este trabalho tem por objetivo determinar a eficiência de equipamentos com baixo volume de aplicação no controle de doenças foliares do trigo. O experimento foi conduzido em duas safras agrícolas e três cultivares no município de Santa Maria, RS. Os tratamentos constituíram-se de diferentes equipamentos de pulverização, sendo eles: pontas hidráulicas do tipo leque (XR 110015 e cone vazio sem indução de ar (TX-VK6, ambos com volume de aplicação de 120L ha-1, atomizadores rotativos de discos, utilizando baixo volume oleoso (BVO(r, com volumes de aplicação de 24L ha-1 e 34L ha-1 e uma testemunha sem aplicação. As gotas geradas pelos equipamentos (densidade, diâmetro mediano volumétrico foram avaliadas através da utilização de papéis hidrosensíveis. Também foram avaliadas a severidade da mancha amarela e da ferrugem da folha. A utilização de bicos hidráulicos com volume de aplicação de 120L ha-1 apresentaram as maiores eficiências no controle das doenças. O atomizador rotativo de discos com volume de aplicação de 34L ha-1 apresentou eficiência no controle das doenças semelhantes ao bico hidráulico. A densidade de gotas foi superior a 40 gotas cm-2 em todos os tratamentos, mesmo nos tratamentos com atomizadores rotativos de disco com baixo volume de aplicação. O controle das doenças não apresentou relação direta com a cobertura mensurada pelos cartões hidrosensíveis

  17. Ensaio de adubação N-P-K em cultura de trigo N-P-K experiment on wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Gargantini

    1958-01-01

    Full Text Available O presente trabalho foi executado com o objetivo de se estudar a influência dos elementos nitrogênio, fósforo e potássio sôbre o trigo; Frontana foi a variedade empregada. O - delineamento usado foi o fatorial 3x4x3, utilizando-se vasos de Mitscherlich contendo solo originário do Glacial. Estudou-se a influência daqueles três elementos sôbre a altura das plantas, número de espigas (perfilhamento e seu pêso sêco. Pelos resultados pode-se concluir que o nitrogênio não influiu sôbre a altura das plantas, porém influenciou bastante o número de espigas (perfilhamento e seu pêso. Todos os fatôres estudados reagiram ao potássio, porém seu efeito foi menor que o do nitrogênio, no que se refere ao número e peso das espigas. O fósforo foi, sem dúvida, o responsável pelas grandes produções obtidas; teve ponderável influência nos resultados relativos aos três fatôres estudados.The influence of nitrogen, phosphorus, and potassium on the yield of the wheat plant was studied in a greenhouse experiment carried out in Mitscherlich pots filled with soil of the Glacial type as found in the state of São Paulo. A 3 x 4 x 3 factorial design with 3 pots per treatment was used. The agronomical variety of wheat used was Frontana. The influence of the treatments was studied on the height of the plants, number of ears produced, and on the dry weight of these. The results showed that nitrogen did not affect the height of the plants, but increased greatly the number of ears and their weight. Potassium showed a favorable effect on the three characters studied, but its influence was smaller than that of nitrogen for number and weight of ears. Phosphorus induced the greatest yield response and its effect was very pronounced on the three factors considered. A detailed analysis of variance for the characters studied with decomposition of main effects and interactions is given.

  18. Digestibilidade de alimentos protéicos e energéticos para fêmeas de beta Digestibility of protein feedstuffs and energetic feedstuffs for female beta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jener Alexandre Sampaio Zuanon

    2007-08-01

    Full Text Available Foram avaliados os coeficientes de digestibilidade aparente de MS, PB, energia bruta (EB e EE de alimentos protéicos (farelo de soja e farinha de peixe e energéticos (fubá de milho e farelo de trigo para beta (Betta splendens. Fêmeas adultas foram alojadas em gaiolas e mantidas em dois aquários de fibra de vidro (30 peixes/aquário para alimentação e dois para coleta de fezes, ambos de formato cônico e com capacidade para 30 L. Os resultados dos coeficientes de digestibilidade aparente de MS, PB, EB e EE foram, respectivamente, de 69,43; 72,52; 67,91 e 55,50% para farelo de soja; 60,67; 51,15; 75,55 e 58,26% para farinha de peixe; 63,88; 87,16; 77,61 e 50,40% para fubá de milho; e 61,06; 93,37; 58,17 e 65,51% para farelo de trigo. Os resultados obtidos neste estudo permitem otimizar a formulação de dietas práticas balanceadas, economicamente viáveis para a espécie.Apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein, gross energy and ether extract from protein feeds: soybean meal and fish meal and from energy feeds: corn and wheat middlings were evaluated for Siamese fighting fish (Betta splendens. Adult female fish were stocked in cages and held in two fiberglass aquaria (30 fish/aquarium for feeding and two aquaria for collect fecal samples, both with conic shape with 30L. The results of apparent digestibility coefficients for DM, CP, GE and EE were respectively 69.43, 72.52, 67.91 and 55.50% for soybean meal; 60.67, 51.15, 75.55 and 58.26% for fish meal; 63.88, 87.16, 77.61 and 50.40% for corn and 61.06, 93.37, 58.17 and 65.51% for wheat middlings. The determined digestibility values are essential to economically viable practical diet formulation for Siamese fish fighting.

  19. Danos em trigo causados pela infecção de Pyricularia grisea Damages in wheat caused by infection of Pyricularia grisea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augusto César Pereira Goulart

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo quantificar os danos no rendimento de grãos, causados pela infecção natural da brusone (Pyricularia grisea, em diferentes cultivares e linhagens de trigo, na safra agrícola de 2004, no Município de Dourados, Mato Grosso do Sul, isoladamente da ocorrência de outras doenças. Trabalhou-se em condições naturais e sem o emprego de fungicidas, em parcelas experimentais, na Embrapa Agropecuária Oeste e em Indápolis. Após o espigamento, todas as espigas de trigo com sintomas típicos da brusone (ponto preto de infecção na ráquis foram identificadas e marcadas, em uma área de 1m². As espigas doentes e sadias foram colhidas, contadas e trilhadas separadamente. Os danos foram calculados com base na diferença entre o rendimento real e a estimativa do rendimento potencial. Os resultados mostraram que os danos e a incidência da brusone variaram de acordo com as cultivares/linhagens testadas e a região tritícola avaliada. As menores incidências da brusone foram observadas na cv. BR 18-Terena, com 27% e 42% de espigas infectadas, nos ensaios instalados na Embrapa Agropecuária Oeste e em Indápolis, respectivamente. O dano médio devido à brusone, registrado nos 20 materiais testados, foi de 387kg/ha, o que representou 10,5% do rendimento de grãos, no ensaio instalado na Embrapa Agropecuária Oeste. Em Indápolis, os danos foram maiores, atingindo, em média, 609kg/ha (13,0% do rendimento de grãos. As perdas em peso por espiga foram maiores (63,4% quando a infecção foi precoce em comparação à infecção tardia (46,0%. Verificou-se que houve uma compensação das perdas causadas pela doença, através do melhor desenvolvimento de grãos produzidos abaixo do ponto de estrangulamento da ráquis. Observou-se, também, que em função das espigas brancas sobressaírem-se das demais, pode-se superestimar as perdas.This work was carried out in order to quantify the damages in wheat yield due to natural

  20. Comparative Efficacy of Different Weed Management Strategies in Wheat Eficacia Comparativa de Distintas estrategias en el Manejo de Malezas en Trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Muhammad Ehsan Safdar

    2011-06-01

    daab’ (técnica de la falsa cama de la semilla, azada manual, y el método químico (Buctril Super 60EC [bromoxinil + MCPA] 0,45 kg ia ha-1 y Super Puma 75EW [fenoxaprop-P-etil] 0,75 kg ia ha-1 en combinación con la plantación en diferentes geometrías: 22,5 cm de distancia en una hilera, 22,5 cm dos hileras entrecruzadas, 30 cm de separación en una hilera, y siembras al voleo sobre el control de malezas y el rendimiento de grano de trigo de primavera (Triticum aestivum L. var. Sehar 2006 de la University College of Agriculture, University of Sargodha, Pakistán, durante los inviernos de 2009 y 2010. Método químico, azada manual y la práctica ‘daab’ dieron 71,44%, 30,69% y 28,60% de control de malezas que resultaron en aumentos de 11,79%, 11,09% y 4,95% en rendimiento de grano sobre el control con maleza, respectivamente. La distancia de siembra de 22,5 cm en una hilera, en combinación con el control de malezas químico fue el mejor control de malezas (87,23% en relación con el rendimiento de grano (4073 kg ha-1 y el número de macollos fértiles m-2 (509,5, mientras que la altura de planta de trigo (108,2 cm, número de granos por espiga (45,90 y peso de 1000 granos (45,23 g se mantuvieron más altos en siembra a 30 cm de distancia en una fila en interacción con escarda manual. El rendimiento de grano mostró una correlación significativa negativa (b = -152,8 y positiva (b = 3,21 con la biomasa de las malezas y tallos fértiles de 2 m, respectivamente. El control químico de malezas, la práctica ‘daab’ y escarda manual dieron relaciones costo:beneficio de 2,50; 1,95 y 1,14, respectivamente. Aunque el método químico parece más rentable, pero al mismo tiempo teniendo en cuenta las preocupaciones ambientales, la práctica ‘daab’ fue más ventajosa.

  1. Growth retardants in wheat and its effect in physiological quality of seeds Redutores de crescimento em plantas de trigo e seus efeitos na qualidade fisiológica de sementes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Torres de Souza

    2010-06-01

    Full Text Available Plant lodging in wheat has been controlled through growth retardants. However, there is lack of information on the effect of these products on the physiological quality of seeds. The objective of this study was to evaluate the physiological quality of wheat seeds obtained under different rates and application times of three growth retardants. The trial was carried out in Viçosa-MG, from May to September 2005, in a factorial and hierarchical scheme, in randomized block design with four replications and a control treatment. The treatments consisted of 500, 1000 and 1500g ha-1 of chlormequat; 40, 80 and 120g ha-1 of paclobutrazol and 62.5, 125 and 187.5g ha-1 of trinexapac-ethyl applied at the 6 or 8 growth stage based on the scale of Feeks and Large, and a control treatment without growth retardant application. Leaf application of growth retardants as chlormequat, paclobutrazol and trinexapac-ethyl did not affect the germination and vigor of wheat seeds.O acamamento de plantas na cultura do trigo tem sido controlado com o uso de redutores de crescimento. No entanto, há carência de informações sobre o efeito desses produtos na qualidade fisiológica de sementes. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade fisiológica das sementes de trigo obtidas sob efeito de doses e épocas de aplicação de três redutores de crescimento. O experimento, conduzido em Viçosa, Minas Gerais, entre maio e setembro de 2005, foi instalado com tratamentos em esquema fatorial e hierárquico com uma testemunha, no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram 500, 1000 e 1500g ha-1 de clormequat; 40, 80 e 120g ha-1 de paclobutrazol e 62,5, 125 e 187,5g ha-1 de trinexapac-etil aplicados no estádio 6 ou 8 da escala Feeks e Large, mais uma testemunha sem aplicação de redutor. A aplicação foliar dos redutores de crescimento clormequat, paclobutrazol e trinexapac-etil não afeta a germinação e o vigor das sementes de trigo.

  2. Spider fauna associated with wheat crops and adjacent habitats in Buenos Aires, Argentina Araneofauna asociada a cultivos de trigo y hábitats adyacentes en Buenos Aires, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Armendano

    2011-12-01

    Full Text Available A census of spiders was undertaken in winter wheat fields of Buenos Aires province, Argentina, as well as from their margins and from wheat stubble. Spiders were collected weekly over 3 consecutive years using entomological sweeping and pitfall traps. Field margins were the richest and densest habitats (H'= 3.27, J'= 0.82 and registered 52 species from 14 families, while 31 species from 13 families were found in wheat. Thomisidae and Araneidae were the most abundant families in the herbaceous layer of both the margins and the crop, and Lycosidae in the soil litter. In contrast, 17 species from 8 families were recorded from wheat stubble, making it the least diverse habitat surveyed (H'= 1.67, J'= 0.72. These results could be related to repeated disturbance of wheat fields by harvest, tillage and other field work. Furthermore, the similarity observed in the families of both margin and crop communities indicates that colonization of wheat fields is from the adjacent areas.Se realizó un censo de arañas en cultivos de trigo de invierno de la provincia de Buenos Aires, Argentina, así como en sus márgenes y en el rastrojo. Las arañas fueron recolectadas semanalmente con redes entomológicas y trampas de caída durante 3 años consecutivos. El margen del cultivo fue el hábitat más rico y más denso (H'= 3.27, J'= 0,82 y registró un total de 52 especies pertenecientes a 14 familias, mientras que en el cultivo de trigo se encontraron 31 especies pertenecientes a 13 familias. Thomisidae y Araneidae fueron las familias más abundantes en el estrato herbáceo (tanto en los márgenes como en el cultivo y Lycosidae en el suelo; mientras que en el rastrojo del trigo se registraron 17 especies representantes de 8 familias y fue el hábitat menos diverso (H'= 1.67, J'= 0,72. Estos resultados podrían estar relacionados con el disturbio repetido, debidos a la cosecha, la labranza y otros trabajos de campo. Por otra parte, la similitud observada entre las

  3. Nitratos en el suelo a la siembra o al macollaje como diagnóstico de la nutrición nitrogenada en trigo en el Sudeste Bonaerense Soil nitrate at planting or tillering as a diagnostic tool of nitrogen nutrition in wheat in Southeastern Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Barbieri

    2009-06-01

    Full Text Available En el sudeste bonaerense, los requerimientos de nitrógeno (N del cultivo de trigo son estimados mediante el muestreo de suelos en presiembra (0-60 cm, sin embargo, el muestreo en macollaje podría resultar una herramienta de diagnóstico más precisa debido a la ocurrencia de pérdidas de N al comienzo del ciclo del cultivo como consecuencia de excesos hídricos. El objetivo de este trabajo fue validar la metodología de diagnóstico para aplicaciones de N al momento de la siembra o al macollaje en diferentes sitios y años en el sudeste bonaerense, además de analizar la posibilidad de estimar el nivel de N-NO3 - hasta los 60 cm usando como variable el contenido de 0-40 cm. En 6 de 10 sitios, la aplicación de N al macollaje produjo incrementos significativos de rendimiento respecto de la siembra. El rendimiento relativo (RR en grano se relacionó con el contenido de N mineral (0-60 cm al momento de la siembra (r²= 0,73 o al macollaje (r²= 0,80. Los umbrales de respuestas para el 95% del RR fueron de 152 kg N ha-1 y 126 kg N ha-1 para la fertilización al momento de la siembra y macollaje, respectivamente. Se determinó una estrecha asociación entre el contenido de N-NO3 - hasta los 60 y 40 cm de profundidad para los muestreos al momento de la siembra (r²= 0,98 y al macollaje (r²= 0,90. El contenido de N-NO3 - hasta los 60 cm para ambos momentos de muestreos puede ser estimado mediante el muestro de suelo hasta los 40 cm de profundidad.Nitrogen (N wheat requirements in southeastern Buenos Aires province are determined by soil sampling at pre-planting (0-60 cm. Nevertheless, soil sampling at tillering could be a more precise tool for diagnosing N deficiencies due to N losses during initial stages of growing seasons as a consequence of excessive water in the soil profile. The objective of this study was to validate the methodology of N diagnostics and N application at planting or tillering at the different sites and years insoutheastern

  4. Silicon leaf application and physiological quality of white oat and wheat seedsAplicação foliar de silício e qualidade fisiológica de sementes de aveia-branca e trigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariane Sayuri Ishizuka

    2012-10-01

    Full Text Available Plant nutrition can positively influence quality of seeds by improving plant tolerance to adverse climate. In this context, silicon is currently considered a micronutrient and it is beneficial to plant growth, especially Poaceaes such as white oat and wheat, thereby improving physiological quality of seeds. This study had the objective of evaluating the effects of silicon leaf application on plant tillering, silicon levels and physiological quality of white oat and wheat seeds besides establishing correlations between them. Two experiments were carried out in winter with white oat and wheat. The experimental design was the completely randomized block with eight replications. Treatments consisted of foliar application of silicon (0.8% of soluble silicon, as stabilized orthosilicic acid and a control (with no application. Silicon levels in leaves were determined at flowering whereas the number of plants and panicles/spikes per area was counted right before harvest. Seed quality was evaluated right after harvest through mass, germination and vigor tests. Data was submitted to variance analysis and means were compared by the Tukey test at a probability level of 5%. Person’s linear correlation test was performed among silicon level in plants, tillering and seed quality data. Silicon leaf application increases root and total length of white oat seedlings as an effect of higher Si level in leaves. Silicon leaf application increases mass of wheat seeds without affecting germination or vigor. A nutrição das plantas pode influenciar positivamente a qualidade das sementes por proporcionar maior tolerância às adversidades climáticas. Neste contexto, o silício é atualmente considerado um micronutriente e tem efeito benéfico no crescimento das plantas, especialmente Poaceaes como aveia-branca e trigo, consequentemente melhorando a qualidade fisiológica das sementes. Este estudo objetivou avaliar os efeitos da aplicação foliar de silício no

  5. Métodos de soma térmica e datas de semeadura na determinação de filocrono de cultivares de trigo Thermal time methods and sowing dates in phyllochron determination in wheat cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hamilton Telles Rosa

    2009-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos métodos de cálculo de graus-dia e de datas de semeadura na determinação do filocrono de cultivares de trigo (Triticum aestivum. Foi conduzido um experimento em campo, com 13 datas de semeadura, durante três anos (2005-2007, em Santa Maria, RS, usando-se seis cultivares de trigo: BRS Louro, CEP 52, CEP 51, BRS 177, Nova Era e BRS Tarumã. O filocrono (°C dia folha-1 foi estimado pelo inverso do coeficiente angular da regressão linear entre o estádio de Haun e a soma térmica acumulada calculada por seis métodos. O método de cálculo da soma térmica afeta as estimativas do filocrono em trigo.O uso das três temperaturas cardinais de emissão de folhas e a comparação das temperaturas cardinais com a temperatura mínima e máxima do ar melhora a precisão na simulação do desenvolvimento vegetativo dessa cultura, em comparação aos demais métodos. O filocrono varia com a cultivar de trigo e com a data de semeadura, e cultivares mais precoces (BRS Louro e CEP 51 têm menor filocrono do que cultivares tardias (Nova Era e BRS Tarumã. Em semeaduras no outono ou inverno, o filocrono é maior do que em semeaduras de primavera ou verão.The objective of this work was to evaluate the effect of degree-days and sowing dates calculation methods on phyllochron determination in wheat (Triticum aestivum cultivars. A three-year field experiment with 13 sowing dates was conducted for three years (2005-2007 in Santa Maria, RS, Brazil, using six wheat cultivars: BRS Louro, CEP 52, CEP 51, BRS 177, Nova Era and BRS Tarumã. The phyllochron (°C day leaf-1 was estimated by the inverse of the slope of the linear regression of the Haun stage against the accumulated thermal time calculated using six methods. The thermal time calculation method affects wheat phyllochron estimates. The use of the three cardinal temperatures for leaf emission and cardinal temperatures compared to the minimum and maximum air

  6. Toxicidade do alumínio e efeito do ácido giberélico em linhas quase isogênicas de trigo com o caráter permanência verde e maturação sincronizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silva Simone Alves

    2006-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar linhas quase isogênicas de trigo com o caráter permanência verde e de maturação sincronizada quanto à tolerância ao alumínio e à sensibilidade ao ácido giberélico (AG3. O experimento foi conduzido no Laboratório de Duplo-haplóides e Hidroponia da FAEM/UFPel, em delineamento de blocos ao acaso, com parcelas subdivididas com três repetições, através do teste simultâneo utilizando solução nutritiva com concentrações de 10mg L-1 de Al3+ e 100mg L-1 de AG3. Foram determinados: a inserção da 1feminine folha, o comprimento da 1feminine folha, a inserção da 2feminine folha, comprimento da 2feminine folha, diferença da inserção entre a 1feminine e 2feminine folha, estatura de plântula, estatura de planta, área foliar, área radicular e o crescimento de raiz. Os caracteres estatura da plântula, inserção da 1feminine folha e comprimento da 2feminine folha foram os mais expressivos para a seleção de indivíduos com estatura reduzida através da reação do AG3. O grupo do caráter permanência verde apresentou maior insensibilidade à ação do AG3, enquanto o grupo de plantas sincronizadas proporcionou maior tolerância ao Al3+. Contudo, existe possibilidade de selecionar linhas quase isogênicas dentro do grupo permanência verde com tolerância ao Al3+ e insensibilidade ao AG3 através da técnica de cultivo hidropônico com solução nutritiva em ambiente controlado.

  7. Comportamento de linhagens diaplóides de trigo em dois locais do Estado de São Paulo Performance of wheat dihaploid lines at two locations of the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    2003-01-01

    Full Text Available Compararam-se 20 genótipos (18 linhagens diaplóides e as cultivares IAC-24 e IAC-289 de trigo em experimentos instalados em condição de sequeiro e solo ácido de Capão Bonito (1997-1999, e em condição de irrigação por aspersão e solo ácido com aplicação de calcário de Tatuí (1997-2000. Analisaram-se produção de grãos, outros componentes da produção, características agronômicas e resistência às doenças. Estudou-se também a tolerância ao alumínio em soluções nutritivas, em laboratório. As linhagens diaplóides 10 e 11 e a cultivar IAC-24, em Capão Bonito, e a cultivar IAC-24 e a linhagem diaplóide 19, em Tatuí, destacaram-se quanto à produção de grãos. A linhagem diaplóide 5 foi resistente ao acamamento, a 20 apresentou porte baixo e ciclo precoce para maturar, e a cultivar IAC-289 exibiu maior número de espiguetas por espiga e grãos mais pesados. Todos os genótipos avaliados mostraram-se suscetíveis à mancha-da-folha. Em relação à ferrugem-da-folha, todas as linhagens foram resistentes, exceto a 20 que foi moderadamente resistente. A cultivar IAC-24 e todas as linhagens diaplóides avaliadas apresentaram-se tolerantes à toxicidade de alumínio. Os genótipos mais produtivos em solo ácido e em cultivo de sequeiro apresentaram-se associados às plantas altas, com espigas compridas, maior número de grãos por espiga e por espigueta e tolerância ao alumínio. Em solo ácido, com aplicação de calcário e condição de irrigação por aspersão, os genótipos mais produtivos estavam associados às plantas altas (porte semi-anão com os grãos pesados, não se correlacionando com a tolerância ao alumínio.Twenty wheat genotypes (18 dihaploid lines and the IAC-24 and IAC-289 cultivars were evaluated in experiments carried out under dryland and acid soil conditions in Capão Bonito (1997-99, and under sprinkler irrigation and acid soil conditions with lime application in Tatuí (1997-2000. Grain yield

  8. Trigo: tolerância ao alumínio em solução nutritiva Wheat: tolerance to aluminum in nutrient solutions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camargo

    1987-01-01

    Full Text Available Foi estudado o comportamento diferencial de 21 cultivares de trigo em soluções nutritivas, com arejamento, contendo seis concentrações de Al3+ (0, 2, 4, 6, 8 e 10 mg/litro, à temperatura constante de 25 ± 1°C, e pH 4,0. A tolerância foi medida pela capacidade de as raízes primárias continuarem a crescer em solução sem alumínio, após 48 horas em solução contendo uma concentração conhecida de alumínio. Os cultivares BH-1146, IAC-18, IAC-28, IAC-5, IAC-74, IAC-13, PAT-72247, IAC-22, BR-2, IAC-21 e IAC-24 foram considerados como tolerantes por exibir crescimento da raiz primária central após tratamento em solução contendo 10 mg/litro de Al3+; os cultivares IAC-17, IAC-161, Mitacoré e CEP-7780 mostraram reação de média tolerância ao Al3+, por apresentar crescimento da raiz primária central após tratamento em soluções contendo 6 mg/litro de Al3+; os cultivares CNT-8, Alondra S-46, IAC-162, Paraguay-281 e IAC-23 foram considerados sensíveis ao Al3+, por mostrar crescimento das raízes primárias após tratamento em soluções contendo 2 mg/litro de Al3+, e o 'Anahuac' demonstrou-se muito sensível ao Al3+, não exibindo crescimento das raízes primárias após tratamento em soluções contendo 2 mg/litro de Al3+.Twenty one wheat cultivars were studied in aerated nutrient solutions for aluminum tolerance with six different levels, 0, 2, 4, 6, 8 and 10 mg/litro of Al3+, under constant temperature, 25° ± 1°C and pH 4.0. Aluminum tolerance was evaluated by measuring the root growth in an aluminum-free complete nutrient solution after a treatment of 48 hours in an aluminum solution. The cultivars BH-1146, IAC-18, IAC-28, IAC-5, IAC-74, IAC-13, PAT-72247, IAC-22, BR-2, IAC-21 and IAC-24 were considered as tolerant because they exhibited growth of the central primary root after a treatment in solutions with 10 mg/l of Al3+. However cultivars IAC-17, IAC-161, Mitacoré and CEP-7780 showed moderate tolerance to Al3+ because

  9. Cytogenetics and immature embryo culture at Embrapa Trigo breeding program: transfer of disease resistance from related species by artificial resynthesis of hexaploid wheat (Triticum aestivum L. em. Thell

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Irene Baggio de Moraes Fernandes

    2000-12-01

    to facilitate gene flow between wheat and related species. Since the environment at the center of origin of wheat in Southern Asia is quite different from subtropical environments, Brazilian breeding programs overcome more challenges to adapt wheat crop to biotic and abiotic stresses than some other countries. The germplasm bank of Embrapa Trigo has about 1000 registered entries of Triticum relatives, Aegilops, Secale and Agropyron species supplied from several germplasm banks distributed over the world which were multiplied and/or selected for naturally occurring or artificially inoculated fungal diseases. Since Aegilops squarrosa L. entries showed very good performance, the genetic variability observed in this species was firstly exploited. It is reported here the strategy used for transferring useful genes from Ae. squarrosa (DD, 2n = 14: crossing with tetraploid species (AABB, 2n = 28, rescue and in vitro culture of immature embryos for regeneration of the trihaploid (ABD, 2n = 21 hybrid, and colchicine treatment for genome duplication resulting in the artificial synthesis of hexaploid wheat lines (AABBDD, 2n = 42. Results of 10,739 artificial pollinations involving 28 cross combinations amongst eight T. durum L., T. dicoccum and T. cartlicum tetraploid entries used as female parents and ten selected Ae. squarrosa sources of resistance as male parents are presented here. Immature embryos from 18 cross combinations were recovered and cultured in vitro. Green plantlets from 13 combinations were regenerated. Fertile amphiploids were recovered only from crosses among entries of tetraploid T. durum and diploid Ae. squarrosa. They originated 11 fertile synthetic amphiploid lines from seven different combinations. Useful stem and leaf rust as well as powdery mildew resistance for future use in breeding programs were obtained.

  10. COMPOSIÇÃO MINERAL DE GRÃOS DE TRIGO SUBMETIDOS A DOSES DE SULFATO DE AMÔNIO E TRINEXAPAC-ETIL MINERAL COMPOSITION OF WHEAT GRAINS SUBJECTED TO AMMONIUM SULFATE AND TRINEXAPAC-ETHYL RATES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Henrique Monnerat

    2010-10-01

    Roman,serif;">A composição mineral de grãos é importante para a definição da qualidade nutricional do alimento e qualidade fisiológica das sementes, devendo ser considerada no estabelecimento dos níveis adequados de adubação. Neste contexto, objetivou-se, com este estudo, avaliar o efeito de doses de sulfato de amônio (SA e de trinexapac-etil, na composição mineral de grãos de trigo (Triticum aestivum L. cv. Pioneiro. O experimento foi desenvolvido em Viçosa (MG, no período de junho a outubro de 2006. Os tratamentos foram cinco doses de SA (150 kg ha-1, 300 kg ha-1, 450 kg ha-1, 600 kg ha-1 e 750 kg ha-1, combinadas com quatro doses de trinexapac-etil (0 g ha-1; 62,5 g ha-1; 125 g ha-1; e 187,5 g ha-1. O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. As doses de SA aumentaram as concentrações de N-total (proteína, Ca, S, Cu e Zn e diminuíram as concentrações de P, K e Mn (acima de 457 kg ha-1de SA. Os teores de Mg e Fe não foram influenciados pelas doses de SA. O trinexapac-etil promoveu aumento de N-total, P e Mn e redução de Ca. Os teores de K, S, Cu, Zn, Mg e Fe não foram influenciados pelo redutor. Concluiu-se que a aplicação de SA melhora a qualidade nutricional de grãos, enquanto a utilização do redutor de crescimento trinexapac-etil não influencia na composição mineral dos mesmos.

    PALAVRAS-CHAVE: Triticum aestivum L.; nutrição; redutor de crescimento.

    para palmito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2007-01-01

    Full Text Available Densidades de siembra, arreglos espaciales y fertilización en pejibaye (Bactris gasipaes cv Diamantes-10 para palmito. La investigación se llevó a cabo en la Estación Experimental Los Diamantes (Guápiles, Costa Rica, el 3 de octubre del 2003, cuyo objetivo fue la evaluación del efecto de diferentes densidades de siembra (3.333, 5.000 y 6.666 plantas/ha, arreglos espaciales, y diversos métodos de fertilización (química, orgánica, sobre el crecimiento de las plantas de pejibaye para producción de palmito. Se consideraron las variables diámetro y altura del tallo primario y el número de hojas y rebrotes como indicadores de producción. El período de evolución abarcó sólo los primeros 25 meses de crecimiento en el campo. El número de hojas, la altura y el diámetro del tallo no mostraron diferencias de respuesta relevantes. Sólo el número de rebrotes disminuyó al aumentar la densidad de la población, cuando se midió a los 15 meses de edad. El efecto de la fertilización se hizo evidente después de la primera cosecha, realizada a los 20 meses, debido al aumento de la competencia entre plantas, ahora más desarrolladas. Fue entonces cuando la fertilización química indujo la producción de un mayor número y vigor de los rebrotes. Sin embargo, las prácticas evaluadas 25 meses después de la siembra, no habían infl uido hasta ese momento en el número de palmitos cosechados, ni tampoco había afectado las características físicas de los sectores foliar y caulinar del palmito.

  11. Influência do ambiente no rendimento e na qualidade de grãos de genótipos de trigo com irrigação por aspersão no Estado de São Paulo Environmental influence on grain yield and grain quality of wheat genotypes with sprinkler irrigation in the State of São paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOÃO CARLOS FELICIO

    2001-01-01

    Full Text Available Avaliaram-se a influência do ambiente em 20 genótipos de trigo, no rendimento e qualidade de grãos, a adaptabilidade e a reação a doenças, em regiões onde a irrigação se faz necessária para permitir o bom desempenho agronômico de um genótipo. Instalaram-se os experimentos em Tatuí, Votuporanga, Ribeirão Preto e Mococa, Estado de São Paulo, no período de 1995-98. Avaliaram-se, também, a tolerância dos genótipos ao alumínio tóxico em solução nutritiva e a qualidade industrial para panificação. Com bom rendimento de grãos destacaram-se: em Tatuí, os genótipos IAC 351, IAC 335, IAC 289 e Mochis; em Votuporanga, IAC 289, TUI"S" e SERI*3/BUC; em Ribeirão Preto e Mococa, o IAC 370. No conceito de genótipo ideal, o IAC 370 apresentou alta capacidade produtiva, foi responsivo à melhoria do ambiente e sensível às condições desfavoráveis do ambiente. Entre as doenças, a ferrugem-da-folha foi a de abrangência generalizada com maior incidência em Tatuí. Anahuac, IAC 287, CAL/CHKW//VEE"S" e IAC 370 foram os mais suscetíveis ao oídio. Os genótipos Anahuac, IAC 287, JCAM//EMU"S"/YACO"S", PFAU e IAC 339 foram os mais sensíveis à toxicidade por Al3+. Os genótipos Anahuac, IAC 24, IAC 287, IAC 289, IAC 334, PFAU, TUI"S", IAC 339, IAC 370 e IAC 351 apresentaram características de farinha com bom potencial para panificação.Environmental influence was evaluated in 20 wheat genotypes in relation to grain yield and quality, adaptability and disease reaction in regions where irrigation is necessary for good agronomical performance. The experiments were carried out at Tatuí, Votuporanga, Ribeirão Preto, and Mococa in the State of São Paulo, Brazil, during 1995-98. Genotypes were also evaluated for tolerance to aluminum toxicity in nutrient solutions and for industrial quality for bread production. The genotypes IAC 351, IAC 335, IAC 289 and Mochis presented high grain yield in Tatuí; IAC 289, TUI"S" and SERI*3/BUC in

  12. Composição química e energética de alimentos para frangos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Allan Reis Troni

    2016-12-01

    Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química e os valores de energia metabolizável aparente (EMA e metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio, EMAn, de alguns alimentos para frangos de corte. Foram utilizados 432 pintos de corte macho, de 14 a 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 12 tratamentos (11 alimentos e uma dieta referência, seis repetições e seis aves por unidade experimental. A metodologia utilizada foi da coleta total de excretas. Foram objetos de estudo: Duas farinhas de vísceras (FV, duas farinhas de penas e sangue (FPS, duas farinhas de carnes e ossos (FCO, soja integral tostada (SIT, farelo de soja (FS, quirera de milho (QM, farelo de trigo (FT e milheto (M. Os valores de proteína bruta e extrato etéreo (%, EMA e EMAn (kcal/kg foram, respectivamente: 58,84; 12,64; 3705 e 3340 para a FV 1; 57,64; 11,66; 3565 e 3241 para a FV 2; 80,58; 6,79; 3070 e 2740 para a FPS 1; 82,27; 6,38; 3060 e 2703 para a FPS 2; 48,06; 9,60; 1574 e 1283 para a FCO 1; 41,21; 9,08; 1353 e 1088 para a FCO 2; 36,45; 20,78; 3192 e 2989 para a SIT; 46,22; 1,72; 2648 e 2336 para o FS; 8,51; 3,61; 3354 e 3265 para a QM; 17,11; 3,14; 1948 e 1788 para o FT e 12,01; 4,09; 3072 e 2948 para o M. As diferenças observadas na composição química e energética evidenciam a necessidade de pesquisas para atualizar os valores nutricionais dos alimentos.

  13. DelPapa - Aplicativo computacional para a análise de dados de experimentos no delineamento blocos ao acaso, usando o método Papadakis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lindolfo Storck

    2015-05-01

    Full Text Available O aplicativo computacional para a análise de dados de experimentos executados no delineamento blocos ao acaso, por meio do método usual e de Papadakis, foi desenvolvido em sua primeira versão (não publicada, na linguagem de programação Pascal. Considerando que o método de Papadakis foi eficiente para as principais culturas agrícolas (milho, soja, feijão e trigo e, para tornar o aplicativo mais amigável, a versão em Pascal foi reprogramada em Java, cuja denominação é DelPapa. Este aplicativo realiza a análise de variância segundo o delineamento blocos ao acaso pelo método usual (estima parâmetros genéticos, medidas de qualidade experimental e testes dos pressupostos da análise de variância e pelo método de Papadakis. Usando as médias ajustadas pela covariável (média dos erros das parcelas vizinhas, também realiza o teste Scott e Knott (P=0,05 para agrupar os tratamentos.

  14. Resistência à ferrugem da folha e potencial produtivo em genótipos de trigo Leaf rust resistance and grain yield potential in wheat genotypes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felicio

    2008-12-01

    Full Text Available Foram avaliados 18 genótipos de trigo provenientes de cruzamentos entre a linhagem BH1146//AA"S"/WIN"S", oriunda de cruzamentos interespecíficos entre Triticum aestivum L. e Triticum durum L., e as cultivares IAC 289 e IAC 1004, em experimentos instalados em condições de sequeiro em Manduri (Zona A; Capão Bonito e Itapeva (Zona B e Paranapanema (Zona C, no período de 2003 a 2005. As avaliações dos genótipos ao agente causal da ferrugem da folha foram feitas no estádio de plântulas em casa de vegetação, onde os genótipos foram submetidos à inoculação, individualmente, com esporos de 12 raças de Puccinia triticina, as quais representavam o espectro de virulência do patógeno ocorrente no Brasil e sob infecção natural no campo. Foram avaliados os rendimentos de grãos de cada genótipo nas diferentes regiões e no conjunto dos experimentos, bem como a estabilidade e adaptabilidade. Os genótipos 8 (BH1146//AA"S"/WIN"S"/3/BUC/FKL//MYNA/VUL, 12 e 14 (BH1146//AA"S"/WIN"S"/3/VEE//DOVE/BUC destacaram-se por sua resistência às raças fisiológicas de Puccinia triticina em casa de vegetação na fase de plântulas. Em condições de infecção natural da doença, destacaram-se os genótipos 4, 5, 8, 12, 13, 16 e 20 e a cultivar IAC 1004 (T. durum com resistência à ferrugem da folha no triênio. Os melhores rendimentos de grãos foram obtidos pelos genótipos 8 (BH1146//AA"S"/WIN"S"/3/BUC/FKL//MYNA/VUL, 7 (BH1146//AA"S"/WIN"S"/3/HANN*2/PRL e 18 (CMH 75.A.66/ SERI/3/BH1146//AA"S"/WIN"S". O menor foi obtido pelo genótipo 16 (KAUZ/3/ BH1146//AA"S"/WIN"S".Eighteen wheat genotypes obtained from crosses between the parental line BH1146//AA"S"/WIN"S" originated from interespecific crosses between Triticum aestivum L. and Triticum durum L. and the cultivars IAC 289 and IAC 1004 were evaluated in experiments carried out in upland conditions at Manduri (Zone A; Capão Bonito and Itapeva (Zone B and Paranapanema (Zone C, in the State of S

  15. Control of wheat diseases using phosphites and acibenzolar-s-methyl alone or associated with piraclostrobina + epoxiconazoleControle de doenças do trigo com fosfitos e acibenzolar-s-metil isoladamente ou associados a piraclostrobina + epoxiconazole

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olavio Correa Silva

    2011-07-01

    Full Text Available The objective of this study was to evaluate the effect of different sources of phosphite to control leaf rust, powdery mildew, yellow and brown spot in the wheat crop in Palmeira, Paraná state, Brazil. The treatments were: four commercial sources of phosphites (A, B, C and D, applied at 1500 mL ha-1, (applied in rate of active product acibenzolar-S-methyl (ASM at 500 mL ha-1 (isolad or association, pyraclostrobin + epoxiconazole (fungicide at 400 mL ha-1 and phosphite A with pyraclostrobin + epoxiconazole (at 300 mL ha-1, phosphite A with pyraclostrobin + epoxiconazole (400 mL ha-1, acibenzolar-S-methyl with pyraclostrobin + epoxiconazole (400 mL ha-1 and control (water, . The experimental design adopted was complete randomized blocks with four replications. Regarding diseases, evaluations were done on the determination of severity and the calculation of the area below the curve of the disease progress in the flag leaf and entire plant. Leaf area index, thousand seeds weight, hectoliter weight and yield were also evaluated. Phosphite, independently source, did not act on leaf rust, powdery mildew, yellow and brown spot. The resistance inducer acibenzolar-S-methyl either isolated or associated to other fungicides affected leaf rust and powdery mildew of the wheat. Only phosphites associated to the fungicide controlled diseases, however there was no additional increase in yield whether compared to the control promoted by the fungicide.Foi realizado um experimento no município de Palmeira-PR, visando avaliar o efeito de diferentes fontes de fosfitos no controle da ferrugem da folha, do oídio e das manchas amarela e marrom na cultura do trigo. Os tratamentos foram: quatro fontes comerciais de fosfitos (A, B, C e D aplicados na dose de 1500 mL ha-1 (dose de produto ativo isolado ou associado aos demais produtos, acibenzolar-S-metil (ASM na dose de 500 mL ha-1 (isolado ou associado, piraclostrobina + epoxiconazole (fungicida na dose de 500 mL ha-1

  16. Interação entre fungos micorrízicos arbusculares e bactérias diazotróficas em trigo Interaction between arbuscular mycorrhizal fungi and diazotrophic bacteria in wheat plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valéria Marino Rodrigues Sala

    2007-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inoculação de dois novos isolados de bactérias diazotróficas endofíticas e da interação destas bactérias com fungos micorrízicos arbusculares (FMAs, na cultura do trigo. Foi realizado um experimento em casa de vegetação, com dois isolados de bactérias diazotróficas endofíticas, IAC11HT (Achromobacter insolitus e IAC12HT (Zoogloea ramigera, e dois FMAs (Glomus sp. e Acaulospora sp.. Houve efeito sinérgico da co-inoculação na colonização das raízes por bactérias diazotróficas, com o emprego do FMA do gênero Acaulospora. As plantas associadas a Glomus, na presença dos isolados bacterianos, apresentaram maior crescimento, acúmulo e aproveitamento dos nutrientes do que as plantas colonizadas por Acaulospora sp., entretanto, não superaram os tratamentos em que as bactérias e os fungos foram inoculados isoladamente. Apesar de não ter havido efeito benéfico da co-inoculação FMA-bactéria diazotrófica sobre a maioria dos parâmetros avaliados, essas novas bactérias propiciaram o dobro de crescimento, acúmulo e aproveitamento do N e P em plantas de trigo.The aim of this work was to evaluate the inoculation effect of two new endophytic diazotrophic bacteria and the interaction between arbuscular mycorrhizal fungi (AMF and these bacteria on wheat plants. The experiment was carried out in a greenhouse with the two strains of diazotrophic bacteria, IAC11HT (Achromobacter insolitus and IAC12HT (Zoogloea ramigera, and two AMF (Glomus sp. and Acaulospora sp.. There was synergistic effect of the co-inoculation on root colonization by diazotrophic bacteria with the AMF of the genus Acaulospora. The plants colonized by Glomus associated to bacterial strains showed higher growth, accumulation and exploitation of the nutrients than plants colonized by Acaulospora sp., however, this effect did not surpass the treatments in which bacteria and fungi were inoculated separately. Although

  17. Avaliação de linhagens de trigo originárias de hibridação com e sem irradiação gama Evaluation of wheat inbred lines originated from hybridizations with and without gamma irradiation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    2005-01-01

    Full Text Available O emprego da técnica de indução de mutação associada à hibridação tem contribuído para a obtenção de novos genótipos de trigo com características agronômicas desejáveis. Avaliaram-se 18 linhagens de trigo, sendo dez oriundas de seleção de plantas do híbrido Kauz "S"x IAC-24 que tiveram as sementes, em geração F2, irradiadas (I com raios gama e oito não irradiadas (NI, além das cultivares IAC-24 e IAC-289, em seis experimentos instalados no período 1997-99. Foram analisadas a produção de grãos, a resistência a doenças e outras características agronômicas. Em condições de laboratório, estudou-se a tolerância ao alumínio em soluções nutritivas, utilizando-se as cultivares BH-1146 (tolerante e Anahuac (sensível, como controles. A linhagem L18-I destacou-se quanto à produção de grãos em condição de irrigação por aspersão e solo corrigido, nos três anos considerados. Em solo ácido e condição de sequeiro, L20-I, tolerante à toxicidade de Al3+, em soluções nutritivas, destacou-se quanto à produção de grãos, diferindo somente da IAC-289, a mais sensível à toxicidade de Al3+. IAC-289 e L9-NI destacaram-se na condição de sequeiro e solo corrigido, diferindo somente das linhagens L3-NI e L11-I. Na linhagem L11-I, observou-se porte mais baixo em todos os experimentos associado à resistência ao acamamento e à tolerância à toxicidade de Al3+. Todos os genótipos foram suscetíveis ao agente causal da mancha-da-folha. L9-NI tem potencial como fonte de genes em programas de melhoramento genético dada sua resistência à ferrugem-da-folha. Com exceção de Anahuac, IAC-289 e da L3-NI, todos os genótipos foram tolerantes à presença de 10 mg L-1 de Al3+ em soluções nutritivas.The mutation induction technique associated with hybridization has provided the development of new genotypes with desirable agronomic traits. Seeds of eighteen F2 wheat lines being ten originated by plant selections of

  18. Fontes energéticas vegetais para juvenis de jundiá e carpa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. Corrêia

    2012-06-01

    Full Text Available Para avaliar o desempenho, o metabolismo e a composição corporal de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen e de carpa húngara (Cyprinus carpio alimentados com fontes energéticas vegetais, foi conduzido experimento de 60 dias. Três dietas compostas por aveia descascada, farelo de arroz desengordurado estabilizado (FADE ou por farelo de trigo e milho (dieta-controle foram ofertadas três vezes ao dia a 360 juvenis de jundiá (5,59±0,06g ou de carpa húngara (5,82±0,14g distribuídos em 18 tanques (280L, totalizando nove tanques por espécie. Não foram observadas diferenças significativas no desempenho das espécies estudadas. Em relação aos parâmetros metabólicos, as menores concentrações séricas de colesterol total no jundiá foram verificadas nas dietas com aveia (214,49mg/dL e FADE (216,3mg/dL, enquanto para a carpa húngara as menores concentrações observadas foram nos peixes alimentados com FADE (222,54mg/dL. Quanto à composição centesimal, os valores de gordura no filé foram menores nos jundiás dos tratamentos controle (3,76% e aveia (3,95%. A inclusão de aveia proporcionou menor deposição de gordura corporal em ambas as espécies. Conclui-se que 20% de aveia descascada ou de farelo de arroz desengordurado podem ser incluídos na dieta de juvenis de jundiá e de carpa húngara sem prejuízos para o crescimento.

  19. Comportamento de cultivares de trigo em condições de sequeiro no estado de São Paulo Behaviour of wheat cultivars in different regions of the state of São Paulo without irrigation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1974-01-01

    Full Text Available Em ensaios de competição regional de cultivares de trigo em condição de sequeiro, efetuados no ano de 1971, no Estado de São Paulo, destacaram-se os seguintes, na ordem decrescente de produtividade: S-12, IRN-526-63, Pitic-62, BH-1146, IAC-5 e 1AC-7. As diferenças de produções desses cultivares não foram significativas (Tukey a 5%. O cultivar IRN-526-63, de origem mexicana, apresentou também resistência à ferrugem do colmo e ausência de acamamento, aliados a boa adaptação às diferentes regiões tritícolas paulistas em condição de sequeiro.Competition trials of nine cultivars of wheat (Triticum aestivum L. were carried out without irrigation in nine different areas of the State of São Paulo, in 1971. The new CIMMYT cultivar IRN-526-63, created in Mexico, proved to be the best one. This cultivar presented high yield, straight and low type of plants, early maturation, resistance to lay, to stem rust caused by Puccinia graminis tritici, and a wide adaptation range in the State.

  1. Genetic Progress in Winter Wheat Cultivars released in Chile from 1920 to 2000 Progreso Genético en Cultivares de Trigo de Invierno Liberados en Chile desde 1920 a 2000

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Matus

    2012-09-01

    Full Text Available Wheat (Triticum aestivum L. is the major crop in terms of planted area and presents the largest distribution in the country covering a wide range of climatic regions. This study assesses the changes of various agronomic traits of winter wheat cultivars released in Chile between 1920 and 2000. A total of 117 winter accessions, representing 45 old and 72 modern cultivars were tested in a humid Mediterranean-type climate, with irrigation, in 2003. Old cultivars were those released before 1960 and modern ones were those released after 1960. Principal component (PC analysis using 10 agronomic traits clearly separate modern from old cultivars of winter wheat. Comparing modern cultivars with old ones, plant height have been reduced by 25.6%, but others traits have increased, like harvest index (21.1%, number of grains per ear (42.6%, sedimentation value (103%, and grain hardness (32.0%. The variation in plant height was negatively correlated with harvest index (r = -0.30, p El trigo (Triticum aestivum L. es el cultivo más importante en Chile en términos de superficie sembrada y áreas geográficas en las cuales se siembra, cubriendo una gran diversidad de condiciones climáticas. Este estudio evaluó los cambios de varias características agronómicas de variedades de trigo de invierno liberadas en el país entre 1920 y 2000. Un total de 117 genotipos de trigos de invierno, que representa 45 cultivares antiguos y 72 cultivares modernos, se evaluaron en un clima húmedo de tipo mediterráneo, en condiciones de riego, en el año 2003. Los cultivares antiguos corresponden a aquellos liberados antes del año 1960 y los modernos a los liberados después del año 1960. Mediante un análisis de componentes principales (CP usando 10 características agronómicas, permitió separar claramente los cultivares modernos de los antiguos. Al comparar los cultivares modernos con los antiguos se determinó que la altura de la planta se ha reducido un 25,6%, pero en

  2. Efeito do tamanho dos grânulos nas características estruturais e físico-químicas do amido de trigo Effect of granule size on the structural and physicochemical characteristics of wheat starch

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Guedes Yonemoto

    2007-12-01

    Full Text Available A distribuição de tamanho dos grânulos influencia diretamente a composição química do amido, afetando sua funcionalidade, características de gelatinização, susceptibilidade enzimática, e cristalinidade. Os grânulos de amido de trigo possuem distribuição bimodal de tamanho e são divididos em grânulos tipo A (10-40 µm e B (15 µm e pequenos (Granule size distribution directly influences the chemical composition of starch, affecting its functionality, characteristics of gelatinization, enzymatic susceptibility and crystallinity. Wheat starch granules exhibit a bimodal size distribution and are divided into type A (10-40 µm and type B (15 µm and small granules (<10 µm. Starches of different sizes were analyzed to determine their lysophospholipid and amylose content, X-ray patterns, enzymatic susceptibility, swelling power, and thermal and pasting properties. They were also examined under a scanning electron microscope. Independent of the cultivar studied, large granules showed an average diameter of 22 µm and were lentil-shaped, while small granules showed an average diameter of 6 µm and were spherical. The large granules exhibited lower lysophospholipids content, higher amylose content and a lower index of crystallinity (IC than the small granules. Despite their higher crystallinity, small granules were more susceptible to hydrolysis than large ones, suggesting that the enzymatic susceptibility of small granules is related to its larger surface area.

  3. Caracterización del aceite de germen de trigo extraído con dióxido de carbono líquido y supercrítico.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Molero Gómez, A.

    1997-04-01

    Full Text Available In this work the quality of wheat germ oil obtained by extraction with liquid and supercritical carbon dioxide was studied. At the optimum operating conditions, the yield of supercritical extraction is similar to the conventional extraction by organic solvent, but the quality of the wheat germ oil extracted by supercritical carbon dioxide is higher. Furthermore, supercritical extraction could be more economical than organic extraction because the solvent removal by distillation is not necessary and several steps of the following oil refining process can be simplified.

    En el presente trabajo se realiza un estudio de la calidad del aceite de germen de trigo obtenido mediante la extracción con dióxido de carbono a alta presión. En las condiciones operativas óptimas del proceso, el rendimiento de la extracción con dióxido de carbono líquido y supercrítico es similar al de la extracción con disolventes orgánicos, si bien la calidad del aceite obtenido es superior. De ello se desprende el hecho de que el proceso de extracción utilizando dióxido de carbono, en condiciones sub- y supercríticas, puede resultar competitivo con el convencional al simplificar sustancialmente las etapas de refinado del aceite y eliminar la destilación del disolvente, las más costosas desde el punto de vista energético.

  4. Controle genético e tolerância ao estresse de calor em populações híbridas e em cultivares de trigo Genetic control and tolerance to the heat stress in wheat hybrid population and cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moacil Alves de Souza

    2001-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi obter informações sobre o controle genético da produtividade de grãos de trigo sob condições de estresse de calor, o grau de tolerância ao estresse de calor de algumas cultivares e linhagens e a identificação de populações segregantes promissoras para a obtenção de linhagens adaptadas às condições da região central do Brasil. Foram avaliados 13 parentais e 40 populações provenientes de um dialelo parcial, nas gerações F1 e F2 em condições de campo, em Lavras e Patos de Minas, MG, com as semeaduras feitas no verão (fevereiro e no inverno (maio. Houve diferença de tolerância ao calor entre os parentais e entre as populações híbridas quanto ao caráter produção de grãos, e ambos os efeitos aditivos e não-aditivos foram importantes no controle genético deste caráter na presença ou ausência de calor. Apesar da ocorrência de interações populações x épocas de semeadura, a alta repetibilidade dos efeitos da capacidade geral de combinação permite inferir a possibilidade de acelerar os programas de melhoramento na região, efetuando-se a seleção tanto na época de verão quanto no inverno.The objective of this work was to get information about the genetic control of the grain yield under heat stress conditions, the tolerance of cultivar and the identification of promising segregation populations for selections of lines adapted to the conditions of the central region of Brazil. Thirteen parents and 40 populations in F1 and F2 generations derived by partial diallel crosses were evaluated. The experiments were conducted under field conditions in Lavras and Patos de Minas, MG, Brazil, sowing the seeds in the summertime (February and in the winter (May. There was difference of heat tolerance among parents and hybrid populations for grain yield character, and both additive and non-additive effects were important in the genetic control of grain yield character in the presence or absence

  5. Estimativas de herdabilidade e correlações quanto à produção de grãos e outras características agronômicas em populações de trigo Variance, heritability and correlations in wheat hybrid populations for grain yield and other agronomic characteristics

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS EDUARDO DE OLIVEIRA CAMARGO

    2000-02-01

    Full Text Available Objetivou-se estimar os valores da variância, da heterose e heterobeltiose, e da herdabilidade em sentido restrito quanto a altura da planta de trigo (Triticum aestivum L., comprimento da espiga, comprimento do internódio da raque e produção de grãos, e quanto às correlações de ambiente, fenotípicas e genéticas, entre essas características. Foram também estimados os graus de dominância em relação a todas as características, com exceção da produção de grãos. O experimento foi instalado em telado, no Núcleo Experimental de Campinas, empregando cruzamentos entre a cultivar IAC-227 (P1, de porte alto, e quatro linhagens mexicanas, de porte baixo: CMH 78.390/ CMH 77A. 917// CMH 79.215 (P2, CMH 79.959/2* CNO 79 (P3, CMH 79.481/ CMH 77A. 917 (P4 e CMH 80A. 747 (P5. Os valores da herdabilidade em sentido restrito, referente a altura da planta (0,608-0,861, comprimento da espiga (0,406-0,667, comprimento do internódio da raque (0,545-0,781 e produção de grãos (0,421-0,550 indicaram que grande parte da variabilidade genética verificada nas populações híbridas quanto a essas características foi causada por genes com ação aditiva. As correlações fenotípicas entre altura da planta e produção de grãos e entre comprimento da espiga e comprimento do internódio da raque foram positivas e significativas em todos os cruzamentos considerados, o que mostra haver associação entre esses caracteres; portanto, os resultados obtidos sugerem que o estudo de grandes populações F2 seria de interesse para assegurar maior freqüência de recombinantes desejáveis, originando plantas semi-anãs com elevado potencial produtivo.The objective of the present work was to estimate the variance, heterosis and heterobeltiosis, and the narrow-sense heritability values for grain yield , spike length, rachis internode length and height of wheat plants (Triticum aestivum L., as well as the environmental, phenotypic and genetic correlations

  6. Actividad radical, removilización y absorción de N en trigo en postantesis bajo dos sistemas de labranza y fertilización nitrogenada Postanthesis root activity, removilisation and N absortion in wheat under two tillage systems and nitrogen fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S.I. Golik

    2007-06-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue analizar la actividad radical y su relación con la acumulación, removilización y absorción de N en trigo durante postantesis bajo dos sistemas de labranza y distintas dosis de fertilización nitrogenada. La mayor acumulación de N bajo la labranza convencional se tradujo en un mayor aporte de N al grano (10,36 g m- 2 en 2002 y 10,19 g m- 2 en 2003 y en un mayor rendimiento (485,78 g m- 2 en 2002 y 468,2 g m- 2 en 2003. La siembra directa no presentó diferencias con la labranza convencional en el N absorbido postantesis, pero sí en el removilizado. La fertilización aumentó el N acumulado en cada etapa fenológica, el N removilizado y el N absorbido postantesis. La materia seca radical disminuyó desde antesis hacia madurez. No obstante su tasa de absorción específica de N (SARn se mantuvo, lo que sugiere que el N acumulado en el grano no sólo proviene del N removilizado sino también del absorbido postantesis. Durante el llenado de granos la MSR no mostró relación con la tasa de absorción de N, pero sí lo hizo su SARn (r= 0,99** y 0,97 ** para 2002 y 2003 respectivamente. Los cultivares presentaron un comportamiento diferencial frente a los distintos tratamientos analizados.The objective of this work was to evaluate postanthesis root activity and N accumulation, removilisation and absorption under two tillage systems and three N fertilizer levels. The higher N accumulation under the conventional tillage resulted in a greater contribution of N to the grain (10,36 g m- 2 in 2002 and 10,19 g m- 2 in 2003 and a greater yield (485,78 g m- 2 in 2002 and 468,2 g m- 2 in 2003. No-tillage did not present differences with the conventional tillage in the postanthesis N absorbed, but in the remobilised N differences between two tillage systems were observed. The fertilization increased postanthesis N accumulated, N remobilised and N absorbed. Root dry matter decreased from anthesis towards maturity. However, its

  7. Adición de altos niveles de biotina en dietas para cerdas puberes y gestantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ram\\u00F3n F. Garc\\u00EDa Castillo

    2006-01-01

    Full Text Available Se utilizaron 21 cerdas primerizas de cruza comercial (Yorkshire-Landrace para evaluar el efecto de la adición de biotina (2% Rovimix H2 sobre el comportamiento productivo de las cerdas (desde la pubertad hasta el parto, así como por medio de su progenie. El experimento se realizó en Saltillo, Coahuila, México, de abril a noviembre de 1998. El comportamiento productivo de las cerdas se midió a través de su ganancia de peso en la pubertad y gestación así como por los días para la presentación del estro. El comportamiento de la progenie se expresó como el peso y el número de los lechones al nacimiento. Se utilizó una dieta basada en sorgo, harina de soya, y salvado de trigo (13,4 % PC y 3,248 Mcal EM/kg MS. Los tratamientos fueron los niveles de biotina (0,0; 10,0 y 28,3 ppm. La adición de biotina redujo (P≤ 0,05 los días para presentación del estro; 42 días para las cerdas que no recibieron biotina, y 22 días en promedio para las cerdas a las cuales se les adicionó biotina en la ración. No se observó diferencia (P≤ 0,05 en el peso de la cerda en la pubertad y en la ganancia de peso en la gestación. El peso de los lechones y tamaño de la camada al nacer fueron similares (P≤ 0,05 entre tratamientos. Se concluye que la adición de biotina en la ración disminuye los días para presentación de estro, pero no afecta la ganancia de peso en la cerda en los estados de pubertad (apareamiento y gestación, y no mejora el número y peso de los lechones al nacer

  8. Adaptação de um pulverizador de tração humana para aplicação localizada de herbicidas Adaptation of a manual spray for herbicide application at specific site

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.A. Viliotti

    2009-03-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho adaptar um pulverizador de tração humana para aplicação localizada de herbicidas. Para o desenvolvimento do circuito eletrônico, foi elaborado um programa computacional em linguagem Assembly, com informações sobre a variação da resistência elétrica no LDR (Resistor Dependente de Luz referente à radiação global incidente e refletida para quatro tipos de superfícies diferentes (plantas dicotiledôneas, plantas monocotiledôneas, palhada de trigo e solo. Concluiu-se que é possível e economicamente viável a utilização do sensor LDR para detecção de plantas daninhas.The objective of this work was to adapt a manual spray for herbicide application at specific site. For the development of the electronic circuit, a computer program in Assembly language was elaborated, with information on the variation of the electric resistance in LDR (Light Dependent Resistance, referring to the incident and reflected global radiation for four types of different surfaces (dicotyledonous plants, monocotyledonous plants, wheat straw and soil. It was concluded that it is possible and economically viable to utilize the LDR sensor to detect weeds.

  9. Avaliação de Métodos de Estimativa da Evapotranspiração de Referência para Fins de Manejo da Irrigação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Célia Maria Paiva

    2016-01-01

    Full Text Available O conhecimento da evapotranspiração das culturas é muito importante para o manejo da irrigação. A equação FAO56 Penman-Monteith tem sido recomendada pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations como método padrão para a estimativa da evapotranspiração de referência (ETo . Entretanto, esse método requer variáveis meteorológicas que em geral não são medidas nas estações meteorológicas no Brasil. Por isso, o objetivo deste estudo foi avaliar cinco métodos empíricos e comparar seus desempenhos com o de Penman-Monteith para as condições climáticas da região de Piraí do Sul no Estado do Paraná. Para tanto, foram utilizados dados meteorológicos registrados por uma plataforma de coleta de dados durante o período de 04/07/2008 a 12/10/2008 em uma cultura de trigo. Os resultados indicam que a ETo pode ser estimada adequadamente pelos métodos da Radiação Solar, Jensen-Haise e Makkink. O pior desempenho foi apresentado pelo método de Hargreaves-Samani, seguido do método de Camargo.

  10. Aclimatación de la fotosíntesis en el dosel vegetal del trigo al aumento del CO2 atmosférico: función del nitrógeno y las citoquininas en cultivos en cámaras de campo con clima mediterráneo

    OpenAIRE

    Gutiérrez del Pozo, Diego

    2011-01-01

    [ES]En esta tesis se intenta conocer las respuestas de aclimatación al CO2 elevado del intercambio gaseoso del dosel vegetal - hojas superiores iluminadas o inferiores sombreadas - del trigo en cultivos bajo cámaras de campo con cantidades diferentes de fertilizante nitrogenado. También se trata de averiguar el papel en la aclimatación de la absorción de nitrógeno y su reparto entre compuestos y órganos de la parte aérea de la planta. Y por último valorar si la citoquinina exógena, con su acc...

  11. Tratamento químico de sementes sobre o desenvolvimento de mancha marrom em plantas de trigo Chemical treatment in seeds on the development of the spot blotch in wheat plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Suemy Ishikawa

    2012-08-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos fungicidas difenoconazole e carboxin + thiram aplicados em sementes de trigo cultivares 'CD 104' e 'OR Mirante', inoculadas com Cochliobolus sativus. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3 (2 cultivares e 2 fungicidas + testemunha sem controle em sete repetições. O fungo foi isolado e reproduzido em meio de cultura BDA (batata-dextrose-ágar e, posteriormente, multiplicado em sementes de trigo pré-cozidas, constituindo a fonte de inóculo. As avaliações foram do número de lesões na folha basal de cinco plantas por vaso aos 22, 25, 29, 31, 35 e 38 dias após a semeadura (DAS e aos 41 dias foram avaliados o comprimento (cm, massa fresca (g e seca (g da parte aérea e das raízes. A partir das avaliações do número de lesões, também foi calculada a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD, cujos dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. A cultivar 'CD 104' foi mais suscetível ao patógeno do que 'OR Mirante'; difenoconazole foi eficiente no controle da doença na parte aérea, enquanto carboxin + thiram se igualou à testemunha; os dois fungicidas interferiram negativamente no desenvolvimento das plantas, uma vez que as médias de comprimento, massa fresca e seca da parte aérea e das raízes obtidas das sementes tratadas é inferior à média das sementes não tratadas.The objective of this research was to evaluate the effect of fungicides difenoconazole and carboxin + thiram applied in seed wheat cultivars 'CD 104' and 'OR Mirante', inoculated with Cochliobolus sativus. The experimental design was completely randomized in a 2x3 factorial design (2 cultivars and 2 fungicides + untreated control in seven replications. The fungi was isolated and reproduced in PDA culture medium (potato-dextrose-agar and subsequently multiplied in seeds of wheat pre-cooked and is

  12. O pH das soluções nutritivas no comportamento de cultivares de trigo à toxicidade de alumínio Effect of pH in nutrient solution on tolerance to aluminum toxicity in wheat cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1984-01-01

    Full Text Available Foram estudados nove cultivares de trigo em soluções nutritivas contendo quatro níveis de alumínio (0, 5, 10 e 20mg/litro combinados com três níveis de pH (4,0, 5,0 e 6,0. A tolerância foi medida pela capacidade de as raízes primárias continuarem a crescer em solução sem alumínio, após um período de permanência de 48 horas em solução contendo determinados níveis de pH e de alumínio. Os cultivares BH-1146, IAC-18, IAC-13 e C-3 foram tolerantes; IAC-17 e Alondra-4546 foram moderadamente tolerantes, e Síete Cerros, Super-x e CNT-8 foram sensíveis à presença de quantidades crescentes de Al3+ nas soluções de tratamentos quando foi mantido o pH 4,0. Todos os cultivares foram tolerantes às dosagens de alumínio estudadas quando foram mantidos os níveis de pH 5,0 ou 6,0. Ficou confirmado que um controle rigoroso do pH da solução tratamento é um fator de grande importância no estudo da toxicidade do alumínio a diferentes cultivares de trigo.The aluminum tolerance of nine wheat cultivars was studied in nutrient solutions using three different levels of pH combined with four different concentrations of this element. The tolerance was evaluated by measuring the root growth in an aluminum-free complete nutrient solution after a previous treatment in aluminum added solutions (0, 5, 10 and 20mg/l under a particular pH (4.0, 5.0 and 6.0. The wheat cultivars BH-1146, IAC-18, IAC-13 and C-3 presented tolerance, IAC-17 and Alondra-4546 showed moderate tolerance and Siete Cerros, Super-x and CNT-8 were sensitive to the presence of increasing concentrations of Al3+ in the treatment solution under pH 4.0. All cultivars were tolerant to the different concentrations of aluminum under pH 5.0 and 6.0. The aluminum toxicity symptom (inhibition of root growth was dependent on the pH and the amount of aluminum in the treatment solution. For the same level of aluminum, toxicity symptoms increased, when the pH decreased in the solution from 6

  13. COMPORTAMIENTO DE GENOTIPOS DE TRIGO A LA FUSARIOSIS DE LA ESPIGA EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO,COLOMBIA WHEAT GENOTYPES BEHAVIOR TO FUSARIUM HEAD BLIGHT IN NARIÑO DEPARTMENT, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Esteban Reyes Caicedo

    2010-06-01

    Full Text Available La Fusariosis de la espiga del trigo (FET causada por el hongo Fusarium spp., se registra como una de las enfermedades más limitantes en el departamento de Nariño, Colombia, debido a la alta prevalencia y a la ausencia de técnicas de manejo eficientes. Este trabajo se planteó con el fin de evaluar el comportamiento de diferentes genotipos de trigo respecto a la incidencia del patógeno y su efecto sobre los componentes de rendimiento. Se estudiaron 45 genotipos, 13 provenientes de la colección de CORPOICA y 32 cedidos por la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Nariño. Se realizó la purificación y multiplicación del hongo a partir de espigas afectadas. La inoculación en el campo se hizo con bomba manual de 20 litros, en espigamiento del cultivo. El ensayo constó de 45 tratamientos en un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se analizaron la incidencia de la enfermedad en espiga y grano, las macollas efectivas, el número de granos por espiga, el peso de 1000 granos y el rendimiento en kg/ha. Se identificaron 10 genotipos con resistencia a FET y dos de ellos con buen comportamiento agronómico. Particularmente el genotipo L23 presentó una reacción altamente resistente (AR y resistente (R en la evaluación de incidencia en espiga y grano respectivamente. Se destaca que los genotipos que mostraron resistencia a la enfermedad tienen como progenitor la variedad ICA YACUANQUER que se registra con moderada resistencia a la FET.The Fusarium sead blight of wheat caused by Fusarium spp. is registred in the Nariño Department (Colombia, like one of most limiting diseases, due to the high prevalence and the poor management techniques. This research was carried out in orfer to evaluate the reaction of different wheat genotypes inoculated with the pathogen, and the effect on yield components. 45 genotypes were evaluated, 13 of them proceeding from CORPOICA Colletion, and 32 giving by the Agricultural Science School

  14. Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisela Granito

    1997-08-01

    Full Text Available Dado el alto consumo de productos alimenticios a base de trigo (HT importado y la producción industrial de subproductos del procesamiento del maíz (HGDM, ricos en fibra dietética, proteínas y minerales, en Venezuela se ha estudado la factibilidad técnica de sustituir parcialmente HT por HGDM en la elaboración de productos horneados como galletas y panes. Por otra parte, considerando las restricciones existentes en el uso del bromato de potasio (BP como aditivo de panificación y que el ácido ascórbico (AA ha sido probado exitosamente como aditivo en panes a base de HT, en este estudio se utilizaron los aditivos (BP, (AA, gluten y mezclas de ellos, en la elaboración de panes donde la HT fue sustituida por HGDM a niveles de 10% y 15%. Se encontro que las mezclas de aditivos que originaron los menores pesos específicos fueron las que contenían gluten , seguidas por 75 ppm AA y 25 ppm BP. Se observo el efecto sinergístico de estos dos aditivos, tanto en los panes control como en los que contenían HGDM. Se puede concluir que la calidad panificable y el proceso de envejecimiento en los panes donde se sustituye la HT por HGDM, a niveles de 10%, sigue patrones similares al de los panes de 100% HT, por lo que se podría considerar viable dicha sustitución. A niveles de 15% de sustitución, la presencia de fibra origina algunos cambios en el patrón de comportamiento, por lo que se sugiere el uso de hemicelulasas en las mezclas.

  15. Acumulación, removilización, absorción postantesis y eficiencia de utilización de nitrógeno en trigo bajo diferentes labranzas y fertilizaciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Golik Silvina Inés

    2003-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue analizar la acumulación, removilización, absorción postantesis y la eficiencia en la utilización de N bajo dos sistemas de labranza (reja y cincel y diferentes tipos de fertilización, en los cultivares de trigo pan Buck Pronto y Buck Charrúa. Los tratamientos de fertilización fueron: testigo sin el agregado de N, aplicación de 90 kg ha-1 de N como urea a la siembra, aplicación de 90 kg ha-1 de N como nitrato de amonio calcáreo a la siembra y aplicación de N como urea y como nitrato de amonio calcáreo en dosis de 45 kg ha-1 a la siembra más 45 kg ha-1 a fin de macollaje, respectivamente. Se encontraron diferencias en el N acumulado entre sistemas de labranzas; con cincel se acumuló 18 kg ha-¹ más que bajo reja, pero esto no se tradujo en el porcentaje de N contribuido al grano por removilización ni por absorción postantesis. La fertilización aumentó el N acumulado en un promedio de 50 kg ha-1. A su vez provocó un aumento en la contribución al grano del N removilizado, pero no mejoró el aporte del N absorbido postantesis, ni aún en la aplicación en dos momentos. Los cultivares presentaron diferencias en el N acumulado y en el porcentaje aportado al grano por removilización y absorción postantesis. La eficiencia de utilización del N dependió de la labranza y de la fertilización.

  16. Duração do período de formação do grão em trigo Duration of the grain filling period in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.A. Osório

    1995-08-01

    Full Text Available Admitindo a existência de correlação positiva entre o tempo de enchimento dos grãos e a produtividade, foi estudada a duração do período de formação dos grãos em cultivares brasileiras de trigo. Os resultados obtidos demonstram existir grande variação entre cultivares na duração deste período, o qual mostrou-se menor nas cultivares tardias de ciclo vegetativo longo. Destacaram-se, por possuírem longo período de formação dos grãos, as cultivares super-precoces SB 7519, CEP 7596 e IAS 58; as cultivares precoces Jacui, PF 75171, CNT 9, PEL 72393, Frontana, PAT 7392, IAS 54, Coxilha, Cotiporã e Nobre e as cultivares de ciclo intermediário CNT 8 e PEL 72390. Nenhuma cultivar tardia dentre as testadas evidenciou longo período do espigamento à colheita.Assuming positive correlation between the grain filling period duration and yield this character was studied for 38 Brazilian wheat cultivare. Results demonstrate a great variation in the gram filling period duration that was shorter in late than hi earlier cultivars. The following earlier and semi-late cultivare had the longest grain filling period: SB 7519, CEP 7596, IAS 58, Jacui, PF 75171, CNT 9, PEL 72393, Frontana, PAT 7392, IAS 54, Coxilha, Cotiporã, Nobre CNT 8 and PEL 72390. None of the tested late cultivars has shown a long period from heading to harvest.

  17. Estudo comparativo de cultivares de trigo em latossolo roxo no estado de São Paulo em 1974 A comparative study on wheat cultivars on latossolic B "Terra Roxa" soils in the state of São Paulo in 1974

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Felício

    1976-01-01

    Full Text Available Este trabalho foi executado com o propósito de estudar o comportamento de diferentes cultivares de trigo, em latossolo roxo na região tritícola do Vale do Paranapanema no Estado de São Paulo. Foram instalados três experimentos em 1974. Os cultivares IRN-526-63, IAS-55, Sonora-63, BH-1146, IAS-54, Londrina, LA-1434 e Pitic-62 foram os que apresentaram maior produtividade por unidade de área; os cultivares IAC-5, Sonora-63, Sonora-64 x Selkirk, Triticum agropyrum, Tobari-66, IAC-11, Sonora-64, Norteno-67 e Super X mostraram-se resistentes às raças prevalentes de ferrugem do colmo. Os cultivares Super X, Sonora-64 x Selkirk, IRN-152-63 e Triticum agropyrum mostraram-se resistentes à ferrugem da folha, e BH-1146, IAC-5, IAC-11, LA-1434, T. agropyrum e IRN-152-63 foram suscetíveis ao acamamento.Selected germplasms of wheat were tested for yield potential and resistance to rusts and cultivar trials in the State of São Paulo. Performance was evaluated in several locations in 1974 in the wheat area of the State on Latossolic B "Terra Roxa" soils. The cultivars IRN-526-63, IAS-55, Sonora-63, BH-1146, IAS-54, Londrina, LA-1434 and Pitic-62 showed superior performance for yield. The cultivars IAC-5, Sonora-63, Sonora-64 x Selkink, Triticum agropyrum, Tobai-66, IAC-11, Sonora-64, Norteno-67, and Super X showed better resistance to stem rust. The cultivars Super X, Sonora-64 x Selkink, IRN-152,63, and Triticum agropyrum, were more resistant to leaf rust. The cultivars BH-1146, IAC-5, Triticum agropyrum, IRN-152-62, LA-1434 and IAC-11 were susceptible to lay.

  18. Efeito da adição de proteína do soro do leite como substituto do trigo na formulação de bolos sem adição de açúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jéssica Pazzaro Soares

    2017-11-01

    Full Text Available Resumo A proteína do soro do leite (PSL é um produto da fabricação de queijos, que apresenta elevado valor nutricional e atributos funcionais. Sua utilização em produtos de panificação favorece aspectos físicos, como a emulsão e a capacidade de estabilização, além de melhorar características sensoriais. O presente estudo teve como objetivo elaborar bolos sem adição de açúcar, utilizando-se a PSL como substituto do trigo, bem como avaliar suas características físicas, químicas, sensoriais e microbiológicas. O efeito da adição de PSL e margarina em bolos foi avaliado por meio de um delineamento central composto rotacional de segunda ordem. Os tratamentos selecionados foram avaliados por meio de análise sensorial e caracterizados quanto à composição centesimal, além de se proceder à avaliação microbiológica após 15 dias de armazenamento. A adição de até 11,98 g/100 g de margarina influenciou de forma expressiva na redução da altura dos bolos. O tratamento com teor intermediário de PSL (30 g/100 g e menor teor de margarina (6,72 g/100 g obteve melhor aceitabilidade e, quando comparado ao controle, maior conteúdo de proteínas. As condições microbiológicas foram satisfatórias, atendendo à legislação vigente, mesmo após 15 dias de armazenamento.

  19. Phosphorus availability in the central area of the Argentine Pampean region. 1: Relationship between soil parameters, adsorption processes and wheat, soybean and corn yields in different soil and management environments Disponibilidad de fósforo en el área central de la Región Pampeana Argentina. 1: Relación entre los parámetros edáficos, los procesos de adsorción y los rendimientos de trigo, soja y maíz en diferentes ambientes de suelo y de manejo del cultivo Disponibilidade de fósforo na área central da Pampa Argentina. 1: Relação entre parâmetros do solo, processos de adsorção e rendimentos de trigo, soja e milho em diferentes ambientes de solo e manejo da cultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín M. Silva Rossi

    2013-03-01

    para evaluar los cambios en la disponibilidad de fósforo cuando las concentraciones son relativamente bajas, mientras que la cantidad del nutriente retenido en el reservorio lábil y su energía de adsorción son indicadores sensibles de su disponibilidad. Estos índices explican la mayor parte de las variaciones en los rendimientos de los cultivos y están determinados más por las condiciones de manejo que por el tipo de suelo.A retenção de fósforo na fase sólida do solo é um processo complexo, que é causada por uma combinação de vários mecanismos físicos e químicos que determinam reservatórios de compostos com diferentes graus de solubilidade. A quantidade de P disponível em um determinado reservatório pode ser associada com a adsorção máxima proposta pelo modelo de isotérmica de Langmuir e pela energia que é retida na fase sólida. Os objetivos deste estudo foram: i avaliar o impacto do historial do tipo de fertilização e de solo sobre os parâmetros de sorção de fósforo, e ii analisar o efeito das propriedades dos solos, principalmente os parâmetros de adsorção de fósforo, nas produções de trigo, soja e milho. Este estudo permitiu verificar a baixa sensibilidade do extractante de Bray e Kurtz 1 para avaliar mudanças na disponibilidade de fósforo, quando as concentrações são relativamente baixas, enquanto a quantidade de nutrientes retida no reservatório lábil e na energia de adsorção são indicadores sensíveis à disponibilidade deste nutriente. Estes índices explicam a maior parte da variação que ocorre na produção das culturas, e são determinados essencialmente pela gestão da fertilização fosfatada mais do que pelo tipo de solo.

  20. Long term salinity stress in relation to lipid peroxidation, super oxide dismutase activity and proline content of salt-sensitive and salt-tolerant wheat cultivars Estrés salino a largo plazo en relación con peroxidación lipídica, actividad superóxido dismutasa y contenido de prolina de cultivares de trigo sensibles y tolerantes a la salinidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Azam Borzouei

    2012-12-01

    evaluó la capacidad de dos cultivares de trigo (Triticum aestivum L., sensible a sal ('Tajan' y tolerante a sal ('Bam', para adaptarse a un ambiente salino en un grupo de experimentos en invernadero bajo estrés salino durante tres estaciones de crecimiento (encanado, 50% antesis, y 10 d después de antesis. Las plantas se regaron con diferentes aguas salinas con conductividades eléctricas de 1,3; 6; 8; 10; y 12 dS m-1, que se obtuvieron agregando NaCl:CaCl2 en relación molar 10:1 con agua fresca. Las diferencias en parámetros de crecimiento, peroxidación de lípidos, actividad superóxido dismutasa (SOD, y acumulación de prolina fueron evaluadas a fin de determinar la tolerancia o sensibilidad relativas de los cultivares. Los resultados indicaron que ambos parámetros difieren de acuerdo a la capacidad del cultivar para enfrentar el estrés oxidativo causado por la salinidad. Observamos una mayor declinación en los parámetros de crecimiento y producción de grano bajo estrés salino en 'Tajan' que en 'Bam'. El contenido de malondialdehído también fue mayor en 'Tajan'. El mejorado rendimiento de 'Bam' bajo alta salinidad se acompanó por un aumento en actividad SOD (EC 1.15.1.1 y contenido de prolina en todos los estados de crecimiento. Los resultados de los parámetros de crecimiento, peroxidación de lípidos y acumulación de prolina también se correlacionan bien apoyando que este cultivar es relativamente tolerante.

  1. USO DE BLOQUES NUTRICIONALES COMO COMPLEMENTO PARA OVINOS EN EL TROPICO SECO DEL ALTIPLANO CENTRAL DE MEXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulina Vazquez-Mendoza

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue evaluar el comportamiento productivo de ovinos complementados con bloques nutricionales en confinamiento y pastoreo. Se llevaron a cabo dos experimentos, el Experimento 1 se realizó con ovinos en confinamiento, el Experimento 2 se realizó con ovinos en pastoreo continuo en pastizales nativos. Para ambos experimentos 1 y 2 se utilizaron quince ovinos F1 (Dorper x Pelibuey, con un peso inicial de 17±3 y 26 ± 3 kg respectivamente. Los tratamientos en el experimento 1 fueron: T1= dieta basal + BN1 (conteniendo L. Leucocephala T2= dieta basal + BN2 (conteniendo salvado de trigo y T3= Dieta basal (Testigo. Los tratamientos en el Experimento 2 fueron: T1= Pastoreo + BN1, T2= Pastoreo + BN2 y T3= Pastoreo (control. Las variables respuestas en ambos experimentos fueron: ganancia diaria de peso (GDP, consumo de bloque nutricional (CBN, consumo de dieta basal (CDB consumo total (CT, digestibilidad aparente de la materia seca de bloques nutricionales (DAMSBN, digestibilidad aparente de la materia seca de la dieta basal (DAMSDB. En ambos experimentos los datos se analizaron mediante un diseño completamente al azar. En el Experimento 1 se encontraron diferencias en la GDP (P

  2. Posibilidades de Ajustes en la Producción de Trigo y los Productos Competitivos de Clima Frío

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adams Dale W.

    1964-08-01

    Full Text Available El artículo siguiente se tradujo con pequeños cambios del Capítulo V de libro titulado Law 480 and Colombian’s Economic Development. Dicho libro presenta los resultados de un estudio económico de los impactos de las importaciones a Colombia de Productos agrícolas, bajo los programas de la Ley Pública 480 de los Estados Unidos. El estudio se adelantó por medio de cooperación entre la Facultad de Agronomía de Medellín y la Universidad del Estado de Michigan, para el Economic Research Service y el Foreign Agricultural Service del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en base a un contrato. No obstante, las conclusiones representan una evaluación independiente por parte de algunos miembros del personal investigador de la Facultad de Agronomía y de la Universidad del Estado de Michigan, y no necesariamente reflejan el pensamiento oficial del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los autores han mencionado el suministro de datos y otras ayudas de gran valor por parte de muchos otros individuos y prácticamente de todas las entidades oficiales relacionadas con la economía agrícola de Colombia.

  3. Subvenciones para instituciones

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    IDRC CRDI

    Subvenciones para instituciones Directrices para gastos de proyectos aceptables. GFAPE-09-2015. 2 ... más de 5.000 CAD. Los costos pueden incluir el precio base de compra, costos de transporte y otros ... personas que recogen datos e información o que trabajan de manera eventual, el mantenimiento y la operación de ...

  4. Melhoramento do trigo: III. Evidência de controle genético na tolerância ao manganês e alumínio tóxico em trigo Wheat breeding: III. Evidence of genetic control in the tolerance to manganese and aluminum toxicity in wheat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1983-01-01

    Full Text Available Os cultivares Siete Cerros, tolerante, e BH-1146, sensível a elevadas doses de manganês, foram cruzados, obtendo-se sementes em gerações F1 e F2 desse cruzamento. As plantas dos cultivares pais e das gerações F1 e F2 foram cultivadas em soluções nutritivas contendo doses variadas de manganês (0,11; 300; 600 e 1.200mg/litro e testadas em outra solução nutritiva contendo 3mg/litro de alumínio. O comprimento das raízes primárias centrais das plantas dos genótipos estudados, após quinze dias de cultivo em soluções nutritivas contendo diferentes concentrações de manganês, serviu de base para avaliar a tolerância a esse elemento. Esse comprimento, após 72 horas de crescimento em solução nutritiva normal seguidas de 48 horas de crescimento em solução nutritiva contendo 3mg/litro de alumínio, foi utilizado para a avaliação da tolerância ao alumínio. Os valores da herdabilidade em sentido amplo para a tolerância a concentrações crescentes de manganês e para 3mg/litro de alumínio foram altos, indicando que grande parte da variabilidade encontrada nas populações segregantes para tolerância ao manganês e ao alumínio foram de origem genética, sugerindo que as seleções para estas características seriam efetivas a partir das gerações F2 e F3. Os dados mostraram que seria possível transferir, por meio de cruzamento entre os cultivares BH-1146 e Siete Cerros, a tolerância ao manganês do 'Siete Cerros' para o 'BH-1146' ou a tolerância ao alumínio deste para o 'Siete Cerros'.The cultivar Siete Cerros (P1 with tolerance to manganese toxicity and the cultivar BH-1146 (P2 showing sensitivity to manganese, were crossed. It was obtained the F1 and F2 generations of this cross. P1, P2, F1 and F2, where cultivated in nutrient solutions containing 0.11, 300, 600 and 1,200mg/l of manganese and they also were tested in other nutrient solution with 3mg/l of aluminum. The length of the central primary root of plants of each

  5. Emprego de fubá de melhor qualidade protéica em farinhas mistas para produção de biscoito Use of quality-protein maize in flour blends and in the production of cookies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fátima F. P. Guilherme

    2005-03-01

    Full Text Available Farinhas mistas (FM à base de farinha de trigo com substituição parcial por isolado protéico de soja, soro de leite em pó e três tipos de fubá (mimoso ou de cultivares BR451 e BR2121 foram preparadas para melhorar a qualidade protéica da farinha de trigo. As características sensoriais e químicas dos biscoitos foram avaliadas, e o valor protéico em potencial foi calculado. Os resultados foram comparados com os da farinha de trigo ou seu biscoito (controles. Os teores em macronutrientes nas FM e nos biscoitos foram superiores aos dos respectivos controles, com exceção de carboidratos. Apenas na aparência o biscoito com FM BR2121 foi estatisticamente inferior à daquele com FM mimoso, sendo semelhantes ao controle e aos outros biscoitos na textura e no sabor. O biscoito com FM mimoso teve a maior aceitação. O valor calórico médio dos biscoitos foi de 436kcal. A qualidade protéica dos biscoitos com as FM - lisina e treonina como aminoácidos limitantes e C-PER em torno de 2 - foi superior a do controle. O custo (preço/kg dos biscoitos assados com as FM foi superior ao do biscoito controle, devido ao custo da FM ter sido cerca do dobro da farinha de trigo pura e de se necessitar maiores quantidades de ingredientes na formulação.Flour blends (FB based on wheat flour with partial substitution for isolated soy protein, powdered whey and three corn flour types (common or cultivar BR451 and BR2121 were prepared to improve the protein quality of wheat flour. The sensory and chemical characteristics of the cookies were evaluated and the potential proteic value was calculated. The results were compared with the wheat flour or its cookie (controls. Macronutrients levels in FB and cookies were superior than those in the respective controls, except for carbohydrates. Only in the appearance the cookie made with FB BR2121 was statistically inferior to the one with common corn FB, being similar to the control and other cookies in texture and

  6. Supplementation for steers on pasture during the rainy period: intake, digestibility and ruminal parameters Suplementação para bovinos em pastejo no período das águas: consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darcilene Maria Figueiredo

    2011-06-01

    consumo de matéria seca do pasto. As digestibilidades da matéria seca e da fibra em detergente neutro obtidas no tratamento com farelo de algodão com 38 % de proteína bruta foram inferiores às dos demais tratamentos. O pH ruminal não foi afetado pelos tratamentos, cujo valor médio foi de 6,41. A concentração de amônia ruminal foi maior para o suplemento com farelo de trigo e ureia. Assim, recomenda-se o fornecimento de suplementos múltiplos no período das águas, na quantidade de 500g/animal/dia, independente da fonte proteica utilizada.

  7. DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO RICO EM FIBRAS ELABORADO POR SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA E FÉCULA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Carvalho de SANTANA

    2011-08-01

    Full Text Available Estudos epidemiológicos e de consumo têm mostrado signifi cativas mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros, ou seja, cada vez mais alimentos in natura ou ricos em fi bras são substituídos por alimentos calóricos e não nutritivos. Assim, a presente pesquisa teve por objetivo desenvolver biscoito enriquecido com fi bras, de fácil inserção na dieta dos brasileiros. Os biscoitos foram desenvolvidos otimizando-se níveis de adição de fécula de mandioca, farinha da casca do maracujá e açúcar, utilizando-se Metodologia de Superfície de Resposta associada a um planejamento fatorial 23 . Como variável resposta, foi coletada através de testes sensoriais afetivos, a aceitação dos consumidores quanto os parâmetros aparência, aroma, textura, sabor, impressão global e intenção de compra. Os resultados indicaram que a variável independente concentração de açúcar infl uenciou de maneira expressiva a aceitação em relação ao sabor, à aceitação global e à intenção de compra dos consumidores. Desta forma, a formulação otimizada foi considerada a com substituição de 35% da farinha de trigo da formulação padrão por 17,5% de fécula de mandioca e 17,5% de farinha de casca de maracujá e acréscimo de 15% de açúcar sobre a quantidade padrão. Esta formulação continha 4,27g fi bra/100g de biscoito, permitindo que o mesmo fosse considerado fonte de fi bra pela legislação brasileira.

  8. Estudo comparativo de cultivares de trigo em latossolo roxo no vale do Paranapanema A comparative study of wheat cultivars on Latossolic B "terra roxa" soils in the state of Sao Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1974-01-01

    Full Text Available Este trabalho foi executado com o propósito de estudar o comportamento de diferentes cultivares de trigo, na região tritícola do Estado de São Paulo. Foram instaladas cinco experiências em Latossolo Roxo, no Vale do Paranapanema, sendo duas em 1971 e três em 1972. Os cultivares Pel 4178-67, IAC-5, IAS-55, IRN-526-63, Londrina, Pitic-62, Cotiporã, IAS-54, LA-1434 e C-17 foram os que apresentaram maior produtividade por unidade de área; os cultivares Pel 4178-67 e Paraguai-214 mostraram-se resistentes às raças prevalentes de ferrugem do colmo e da folha. Entre os cultivares estudados, BH-1146, IAS-51, IAS-54, IAC-5, IRN-526-63, LA-1434, Pel 1403-64, S-12, S-43, Santa Elena, Pel 13180-65 foram suscetíveis à ferrugem da folha, e IAC-8, BH-1146, S-43, Pel 13295-65, IAC-5, S-12, Cotiporã, Pel 14603-64 e Santa Elena suscetíveis ao acamamento.Selected germoplasms of wheat were tested for yield potential and resistance to rusts and by cultivar trials in the State of São Paulo. Performance was evaluated in several locations in 1971 and 1972 in the wheat area of the State on Latossolic B "Terra Roxa" soils. The cultivars Pel 4178-67, IAC-5, IAS-55, IRN-526-63, Londrina, Pitic-62, Cotiporã, IAS-54 and LA-1434 showed superior performance for yield. The cultivars Pel 4178-67 and Paraguai-214 showed good resistance to leaf and stem rust while the cultivars BH-1146, IAS-51, IAS-54, IAC-5, IRN-526-63, LA-1434, Pel 14603-64, S-12, S-43, Santa Elena and Pel 13180-65 were susceptible to leaf rust. The cultivars IAC-8, BH-1146, S-43, Pel 13295-65, IAC-5, S-12, Cotiporã, Pel 14603-64 and Santa Eelena were susceptible to lay.

  9. Análisis de ESTs de yuca (Manihot esculenta: una herramienta para el descubrimiento de genes.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andres Zapata

    2011-01-01

    Full Text Available La yuca (Manihot esculenta constituye la base de la alimentación para más de 1.000 millones de personas en el mundo, consolidándose como el cuarto cultivo más importante en el mundo después del arroz, el maíz y el trigo. La yuca es considerada como un cultivo relativamente tolerante a condiciones de estrés abiótico y biótico, sin embargo estas características se encuentran principalmente en variedades no comerciales. Las estrategias de mejoramiento genético convencional o mediadas por transformación genética representan una alternativa para introducir las características deseadas dentro de las variedades comerciales. Un paso fundamental con miras a acelerar los procesos de mejoramiento genético en yuca requiere el descubrimiento de los respectivos genes relacionados con las características buscadas, para lo cual los ESTs (del inglés Expressed Sequence Tags son una vía rápida para este fin. En este estudio se realizó un análisis de la colección completa de ESTs disponibles en yuca, representada por 80.459 secuencias, los cuales fueron ensamblados en un conjunto de de 29.231 genes únicos (unigen, representado por 10.945 contigs y 18.286 singletones. Estos 29.231 genes únicos pueden representar cerca del 80% de los genes del genoma de yuca. Entre el 5 y 10% de los unigenes de yuca no presentaron similitud con las secuencias presentes en las bases de datos de NCBI y pueden constituir genes específicos de yuca. A un grupo de secuencias del set unigen (29% fue posible asignarles una categoría funcionales de acuerdo al vocabulario Gene Ontology. El componente función molecular es el mejor representado con 43% de las secuencias, seguido por el componente proceso biológico (38% y finalmente el componente celular (19%. Dentro de la colección de ESTs de yuca se identificaron 3.709 microsatélites que podrán ser empleados como marcadores moleculares. Este estudio representa una contribución importante al conocimiento de la

  10. Oro para Colombia

    OpenAIRE

    Rubio Forero, María Claudia

    2016-01-01

    Las mujeres han debido atravesar un largo camino partiendo de la discriminación hasta empezar un proceso de equidad en la sociedad y en el deporte, de esta manera llegar a ser parte de un evento como los Juegos Olímpicos. Esta tesis toma el caso de tres atletas colombianas y describe su proceso de formación para lograr dos medallas de oro para el país.

  11. Estrategias para negociaciones exitosas.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José B. Parra V

    2010-01-01

    Full Text Available Las estrategias de negociación son herramientas para disminuir conflictos o para intercambiar bienes y servicios. Una negociación exitosa crea relaciones de solidaridad y propicia reciprocidad, cooperación y confianza para quienes tendrán relaciones permanentes de negociación con beneficios para ambas partes. Una estrategia de negociación exitosa requiere manejar el desarrollo del ambiente social del grupo de personas, con la finalidad de tener presente las fronteras que no pueden irrumpirse. Otro aspecto importante, es el lenguaje corporal utilizado por las personas y las tácticas que se practican. El manejo de esta información permite diseñar diferentes modelos de negociaciones para cada caso específico. Este documento propone la utilización de la herramienta MONACO, diseñada por los autores, que es un software útil para encontrar los mejores tácticas posibles dentro de una negociación; basándose en el lenguaje corporal que muestra el negociante oponente durante cada oferta monetaria. El uso de este software da al negociador la oportunidad de manejar las negociaciones con mayor control, el negociador que usa el software puede elegir una estrategia de acuerdo a las relaciones que espera mantener con el negociador oponente.

  12. Aplicación del método de diseño de mezclas en la formulación de un alimento para perros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Elías Peñafiel

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue formular un alimento para perros similar a uno presente en el mercado. El alimento del mercado tomado como base declaró en su etiqueta los siguientes ingredientes: harina de pollo (mayor a 27 %, harina de trigo, harina de soya, harina de maíz, azúcar y grasa de pollo. El análisis de los componentes declarado en la etiqueta del alimento base fue: 27,0 % de proteína, 10,0 % de lípidos, 3,0 % de fibra y 22,0 % de humedad. Estos componentes se usaron como restricciones en la formulación del alimento nuevo. El programa estadístico utilizado fue el Design-Expert® versión 7.0, Stat-Ease, Inc. Se utilizó un diseño de mezclas látice simplex con siete ingredientes y se analizó cuatro respuestas: proteínas, lípidos, fibra y humedad. La fórmula deducida presentó los siguientes porcentajes de los ingredientes: 27,2 % de harina de pollo, 15,2 % de harina de trigo, 13,7 % de harina de soya, 18,7 % de harina de maíz, 1,9 % azúcar, 5,0 % grasa de pollo y 14,3 % de agua. La formulación deducida alcanzó la siguiente composición: 27,0 % de proteínas, 10,0 % de lípidos, 2,2 % de fibra y 21,9 % de humedad. La harina de pollo en la fórmula deducida alcanzó un 27,16 % (satisfaciendo el requerimiento de que sea mayor a 27 % y sobrepasó el mínimo de proteínas (18 % recomendado por la Asociación Americana de Oficiales de Control de Alimentación (AAFCO.

  13. Technical and operational evaluation of a system for wheat processing operating in northern Paraná = Avaliação técnica e operacional de sistema de beneficiamento de trigo operando na região norte do Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evandro Marcos Kolling

    2015-06-01

    Full Text Available The cultivation of wheat is of importance at both domestic and international levels. Brazil has seen an increase in area, productivity and consequently, in production. Such growth, however, has not been accompanied by changes in the procedures for processing the grain, which sometimes present limitations on the cleaning, drying and storage processes. The aim of this work therefore was to analyse, both technically and operationally, a wheat grain processing and storage unit located in the north of the state of Paraná, Brazil, with a view to identifying and evaluating equipment, operating procedures and bottlenecks. This study covers the various stages of pre-cleaning, drying, cleaning and storage of a crop of wheat grain. The general procedure for the tests was based on determination of the initial, resulting and final characteristics of the products, and of the processing operation, so as to establish the yield and efficiency of equipment set up throughout the system. Inadequate maintenance was noted for various pieces of equipment. Separation of the product in the hoppers takes place without taking into account samples of the product taken at input. The current number of hoppers is only enough to receive different products, a fact that results in the formation of grains lots of differing characteristics, and has a negative influence on the whole process. The system for drying and cleaning also performed inadequately. In conclusion, the sample unit does not have the necessary technical characteristics, resulting in both quantitative and qualitative loss of the wheat grain = A cultura do trigo apresenta importância no âmbito nacional e internacional. Em nível de Brasil a mesma vem apresentando crescimento em área, produtividade e consequentemente em produção. Este crescimento, no entanto, não é acompanhado pelos processos de beneficiamento de grãos, os quais apresentam, por vezes limitações no processo de limpeza, secagem e

  14. Efecto de distintas alternativas de fertilización fosfatada en la secuencia trigo - soja sobre el fósforo asimilable y los rendimientos en la provincia de Tucumán, Argentina Effect of different phosphorus fertilization alternatives on available soil phosphorus concentration and yields in a soybean - wheat cropping system in Tucumán, Argentine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos F. Hernández

    Full Text Available Se evaluaron 10 alternativas de fertilización fosfatada en la secuencia soja - trigo, en la localidad de La Ramada de Arriba (departamento Burruyacú, provincia de Tucumán. Dicho estudio se llevó a cabo sobre un suelo Argiudol típico con 3,5% de materia orgánica y 7,8 ppm de fósforo (P -Bray 1. El objetivo fue determinar la influencia de cada alternativa de fertilización sobre el contenido de P disponible en dos espesores de suelo, 0 -5 cm y 0 -25 cm, a través de cinco años de evaluación (desde 2002 a 2007. Además, se determinó la incidencia de la fertilización fosfatada sobre los rendimientos culturales de la soja en las dos últimas campañas (2006 y 2007, y del trigo en 2005. Los tratamientos evaluados fueron: tres correspondientes a tres dosis de P (30, 45 y 60 kg/ha de P2O5 como superfosfato triple de calcio (SPT, suministradas solo en soja; tres correspondientes a esas mismas dosis, pero aplicadas al trigo, y finalmente tres que incluyeron las mencionadas dosis de P, aunque aplicadas a ambos cultivos. Completó la grilla de tratamientos un testigo absoluto al cual no se añadió P. El efecto residual del P se evidenció en ambos cultivos con el agregado de 45 kg/ha de P2O5. Solo las dosis de 45 y 60 kg/ha de P2O5, en los sistemas de doble aportación, lograron elevar la disponibilidad de P por encima de 13 ppm (nivel de suficiencia en soja, logrando además la mayor eficiencia del P residual. Los rendimientos de la soja fueron superiores en las aplicaciones directas de P, respecto del efecto residual proveniente de dosis equivalentes añadidas al trigo. También, la mayor eficiencia del P se determinó en los sistemas de aportación simple cuando el P se suministró en forma directa al cultivo correspondiente.Ten phosphorus fertilization alternatives were evaluated in a soybean-wheat cropping system in La Ramada de Arriba (Burruyacú, Tucumán province. The study was carried out on a Typic Argiudoll, with 3.5% organic matter

  15. Conformación de una cartera de inversión óptima de cultivos agrícolas para México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Díaz-Carreño

    2007-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta una cartera de inversión óptima de cultivos agrícolas para México a partir del enfoque teórico de conformación de portafolios de inversión que introdujo Harry Markowitz. Se emplearon tres grupos de cultivos: cereales, frutales y hortalizas. La cartera óptima se integró con cultivos de los tres grupos a partir de los principios de diversificación del portafolio, también se incluyeron aquellos cultivos que presentaron mayor frecuencia de correlación negativa de sus rendimientos con el resto de los cultivos considerados. La cartera óptima se conforma con cultivos de sorgo, trigo, aguacate, mango, manzana, naranja, piña, chile verde, papa y sandía. Esta cartera es eficiente en el sentido de que, por un lado, permite maximizar el nivel de los rendimientos esperados y, por otro, minimizar el nivel de riesgo.

  16. Tiempo para un cambio

    Science.gov (United States)

    Woltjer, L.

    1987-06-01

    En la reunion celebrada en diciembre dei ano pasado informe al Consejo de mi deseo de terminar mi contrato como Director General de la ESO una vez que fuera aprobado el proyecto dei VLT, que se espera sucedera hacia fines de este aAo. Cuando fue renovada mi designacion hace tres aAos, el Consejo conocia mi intencion de no completar los cinco aAos dei contrato debido a mi deseo de disponer de mas tiempo para otras actividades. Ahora, una vez terminada la fase preparatoria para el VLT, Y habiendose presentado el proyecto formalmente al Consejo el dia 31 de marzo, y esperando su muy probable aprobacion antes dei termino de este ano, me parece que el 10 de enero de 1988 presenta una excelente fecha para que se produzca un cambio en la administracion de la ESO.

  17. Simulação do impacto da mudança climática sobre a água disponível do solo em agroecossistemas de trigo, soja e milho em Santa Maria, RS Simulation of the impact of the climate change on the fraction of transpirable soil water in wheat, soybean, and maize agroecosystems at Santa Maria, RS, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nereu Augusto Streck

    2006-04-01

    Full Text Available O impacto de uma possível mudança climática sobre a água disponível em agroecossistemas é um assunto de interesse no planejamento do agronegócio. O objetivo deste estudo foi simular o impacto da mudança climática sobre o balanço de água no solo em agroecossistemas de trigo, soja e milho em Santa Maria, RS. Foram criados cenários meteorológicos dobrando-se a quantidade de CO2 com diferentes aumentos de temperatura do ar com e sem aumento de precipitação pluvial. A água disponível no solo foi representada pela fração de água transpirável no solo pelas plantas (FATS e calculada com modelos matemáticos disponíveis na literatura. Os resultados mostraram que o aumento de temperatura diminui a FATS e esta diminuição é mais preocupante nas culturas de verão (soja e milho do que na cultura do trigo.The impact of the projected climate change on soil water is an important and relevant issue for planning rural activities. The objective of this study was to simulate the fraction of transpirable soil water (FTSW in wheat, soybean and maize agroecosystems under climate change scenarios in Santa Maria, RS. Air temperature and rainfall were modified to generate climate change scenarios. FTSW was simulated with models available in the literature. The results showed that an increase in air temperature decreases FTSW and this decrease is more evident in soybean and maize than in wheat agroecosystems.

  18. Utilização de microscopia eletrônica de varredura para detecção de fraudes em café torrado e moído

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AMBONI Renata D. de Mello Castanho

    1999-01-01

    Full Text Available Atualmente a detecção de fraudes em café em pó, desengordurado e tamizado, é realizada por microscopia ótica. Assim, propõe-se um método alternativo de microscopia, mais rápido e eficiente do que o usado atualmente para a detecção de fraudes amiláceas em café torrado e moído: a microscopia eletrônica de varredura. Comparou-se café puro com café fraudado com 2,5, 5 e 10% de centeio, cevada, milho e trigo. Em todas as análises de microscopia eletrônica de varredura (SEM de café fraudado, detectou-se, facilmente, a presença de amido, o que não ocorreu na microscopia ótica. Sugere-se o uso de microscopia eletrônica de varredura como um método para a identificação de cereais como adulterantes em café.

  19. Instrucciones para autores

    OpenAIRE

    Martinez, Ana

    2012-01-01

    Instrucciones para autoresNota preliminar: ¡Es de suma importancia que antesde enviar cualquier documento a la Revista GeologíaColombiana, lea y cumpla cuidadosamente cada uno delos subíndices de las Normas para autores!A partir del Volumen 35 (2010) recibimos artículosprincipalmente a través del sistema digital enhttp://www.revistas.unal.edu.co/index.php/geocol/index.Si quiere enviar un artículo, por favor regístrese comoAutor en el menú INGRESAR (aquí pueden registrarsetambién evaluadores u...

  20. Master Plan para UNIMAK

    OpenAIRE

    Llorente Moreno, Francisco; Navarrete Mancebo, Gonzalo; Cruz Pinilla, Javier de la; García Méndez, María; Lacastagneratte de Figueiredo, Laura

    2012-01-01

    El Master Plan de UNIMAK se presenta como una apuesta a futuro, no solo para la Universidad de Makeni, sino también para la propia ciudad de Makeni. Se pretende potencias la Universidad como una referencia a nivel regional y como desencadenante de la estructura de trazado de la ciudad. El proyecto plantea potencial la dualidad que existe entre la infraestructura viaria y la red verde , existente en la ciudad, introduciéndola en el nuevo desarrollo del campus universitario y dotándola de la i...

  1. Efeito de regulador de crescimento na cultura de trigo submetido a diferentes doses de nitrogênio e densidades de plantas Effect of growth regulator on wheat crop under different nitrogen rates and plant densities

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Zagonel

    2002-12-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar os efeitos de um regulador de crescimento no cultivar de trigo IAPAR-53, em diferentes densidades de plantas e submetido a diferentes doses de nitrogênio, instalou-se um experimento na Fazenda-Escola da UEPG em Ponta Grossa-PR, no ano de 1999. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 3 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos constaram da aplicação de 125 g i.a. ha-1 de trinexapac-ethyl e testemunha sem aplicação, em densidades de 44, 60 e 75 plantas m-1, no espaçamento de 0,17 m entre fileiras e nas doses de 0, 45, 90 e 135 kg ha-1 de nitrogênio em cobertura. A aplicação de trinexapac-ethyl resultou em plantas com menor massa seca, entrenós mais curtos, maior diâmetro do caule e aumento do número de espigas m-1, de grãos por espiga e produtividade. Com o aumento da dose de nitrogênio ocorreu aumento da estatura das plantas, do número de espigas m-1, do peso de mil grãos e da produtividade. Com o aumento da densidade de plantas, o diâmetro do caule, a massa seca das plantas e o número de grãos por espiga diminuíram e o número de espigas m-1 e o peso de mil grãos aumentaram, sem efeitos na produtividade. Não foi observado acamamento em nenhum dos tratamentos.An experiment was conducted at the UEPG "Capão da Onça" School Farm in 1999, Paraná-Brazil, to evaluate the effects of a growth regulator on the wheat cultivar IAPAR-53 grown at different plant populations and nitrogen rates. The experimental design was a randomized complete block in a 2 x 3 x 4 factorial scheme, with four replications. The treatments consisted of applying 125 g a.i. ha-1 of trinexapac-ethyl and control; plant densities of 44, 60 and 75 plants m-1 in a row spacing of 0.17 m and rates of 0, 45, 90, and 135 kg ha-1 of surface broadcast nitrogen. The application of trinexapac-ethyl resulted in less dry matter and short internodes, increased stem diameter, number of spikes m¹, and grain

  2. Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de productos de panadería por sustitución de harina de trigo por harina integral de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myriam de las Mercedes Salas Mellado

    Full Text Available Resumen El objetivo del presente trabajo fue determinar las características tecnológicas, nutricionales y sensoriales del pan elaborado por sustitución de 25 y 50% de la harina de trigo convencional por harina integral de arroz (Oryza sativa, L. Los productos desarrollados se evaluaron en términos de volumen específico del pan, aspecto de la rebanada central, dureza de la miga, contenido de humedad, fibra dietética, fitatos, minerales, cinética de retrogradación de la amilopectina por calorímetro diferencial de barrido y evaluación sensorial mediante escala hedónica de nueve puntos. En general, la incorporación de la harina integral de arroz a la formulación mostró diferencias significativas en cuanto a la cinética de retrogradación de la amilopectina en comparación con las muestras control (entalpía de retrogradación varió desde 2,4 a 1,8-2,1 J/g. También repercutió en una disminución del volumen de la pieza panaria (desde 4,48 a 2,26-2,86 cm3/g que estuvo directamente relacionado con un aumento de la dureza de la miga (desde 0,77 a 1,90-3,85 N. No obstante, se observó una alta aceptación global por parte del consumidor (7,2-7,3. En cuanto a los minerales, el Ca y el Zn podrían estar biodisponibles en la formulación del 25% y en las muestras controles. En los productos con harina integral de arroz se observó un aumento significativo del nivel de trifosfatos de mio-inositol (desde valores despreciables a 0,38-0,44 μmoles/g, el cual se considera que ejerce actividad biológica positiva en el organismo. Es importante considerar que la biodisponibilidad de minerales en los productos integrales está relacionada con la formulación y el proceso de elaboración del pan, principalmente por la presencia de fitatos. Éstos están presentes en alta proporción en la formulación con 50% de harina integral de arroz, por lo que se estima una baja biodisponibilidad de minerales debido a que las relaciones molares fitato

  3. Herança da tolerância ao alumínio em populações híbridas de trigo Inheritance of aluminum tolerance in wheat hybrid populations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS EDUARDO DE OLIVEIRA CAMARGO

    2000-03-01

    Full Text Available Plântulas originárias de populações híbridas, em geração F2, de 26 cruzamentos entre cultivares de trigo tolerantes (BH-1146, IAC-227, IAC-24, IAC-60, C-3, IAC-5, IAC-18 e IAC-21 e sensíveis (Anahuac 75, IAC-287, IAC-289, Siete Cerros e Veery "S" à toxicidade de alumínio e de 18 cruzamentos entre cultivares tolerantes (BH-1146, IAC-227, IAC-24, IAC-60, C-3, IAC-5, IAC-21, C-17, IAC-74 e IAC-18 foram avaliadas em relação à tolerância a 3 mg/L de Al3+, empregando soluções nutritivas. A tolerância à toxicidade de alumínio foi medida pela capacidade de crescimento da raiz primária central em solução nutritiva completa, após um tratamento de 48 horas em solução contendo 3 mg/L de Al3+. Avaliando-se as plântulas das populações F2 provindas de cruzamentos entre cultivares tolerantes e sensíveis, verificou-se que a tolerância à toxicidade de Al3+ foi dominante, e que em 24 dos cruzamentos, as cultivares tolerantes diferiram das sensíveis por um par de genes. Não foi detectada diferença entre as cultivares tolerantes em relação ao par de genes dominantes em relação à tolerância. Qualquer uma dessas cultivares poderá ser utilizada como fonte de tolerância num programa de cruzamentos em que essa característica for desejada.Seedlings originated from hybrid populations, in F2 generation, from 26 crosses between tolerant wheat cultivars (BH-1146, IAC-227, IAC-24, IAC-60, C-3, IAC-5, IAC-18 and IAC-21 and sensitive cultivars (Anahuac 75, IAC-287, IAC-289, Siete Cerros and Veery "S" to aluminum toxicity and from 18 crosses between tolerant cultivars (BH-1146, IAC-227, IAC-24, IAC-60, C-3, IAC-5, IAC-21, C-17, IAC-74 and IAC-18 were evaluated for tolerance to 3 mg/L of Al3+, using nutrient solutions. It was considered tolerant the plant that was able to show root regrowth of the central primary root in the complete nutrient solution after a treatment of 48 hours in solution containing 3 mg/L of Al3+. The evaluation of

  4. Comportamento agronômico de linhagens de trigo no Estado de São Paulo Agronomic performance of wheat hybrid lines in the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS EDUARDO DE OLIVEIRA CAMARGO

    2001-01-01

    Full Text Available Compararam-se 18 linhagens de trigo e os cultivares IAC-24 e IAC-289 em seis ensaios instalados em condições de irrigação por aspersão e de sequeiro. Foram analisadas a produção de grãos, a resistência a doenças e outras características agronômicas Em condições de laboratório estudou-se a tolerância ao alumínio em soluções nutritivas. A linhagem L9 e o cultivar IAC-289 destacaram-se quanto à produção de grãos, considerando a média dos seis experimentos. A linhagem L8 exibiu porte baixo associado à resistência ao acamamento e ciclo precoce da emergência à maturação. Em relação à ferrugem-da-folha, as linhagens L1, L17 e L20 revelaram características de resistência. Todos os genótipos mostraram-se sensíveis aos agentes causais das manchas foliares e de oídio. A linhagem L7 apresentou espigas mais compridas e maior número de espiguetas por espiga; o cultivar IAC-289, maior número de grãos por espiga; a linhagem L17, maior número de grãos por espigueta; e a linhagem L11, grãos mais pesados. Todos os genótipos avaliados mostraram-se tolerantes à toxicidade de Al3+, com exceção do cultivar-controle Anahuac e das linhagens L15 e L20, que exibiram elevada sensibilidade.Eighteen wheat lines and the check cultivars IAC-24 and IAC-289 were evaluated in six trials carried out at different locations under dryland and sprinkler irrigation conditions, for grain yield, agronomic characteristics and disease resistance. In laboratory conditions, the germplasms were evaluated for their Al toxicity tolerance in nutrient solutions. The line L9 and the cultivar IAC-289 were superior in grain yield, considering the average of the six trials. The line L8 exhibited short stature associated to lodging resistance and early maturity. In relation to leaf rust the lines L1, L17 and L20 were resistant. All genotypes were susceptible to the causal agents of leaf spot and mildew. The line L7, showed long heads with the highest

  5. Tolerância de cultivares de trigo a diferentes níveis de alumínio em solução nutritiva e no solo Tolerance op wheat cultivars to different levels of aluminum toxicity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1981-01-01

    Full Text Available Foram estudados dez cultivares de trigo em soluções nutritivas contendo cinco diferentes níveis de alumínio tóxico. A tolerância foi medida pela capacidade de as raízes primárias continuarem a crescer em solução sem alumínio, após um período prévio de 48 horas em solução contendo uma concentração conhecida de alumínio. Os cultivares Siete Cerros e Tobari-66 foram sensíveis, respectivamente, a 1 e 3 ppm de alumínio. 'Alondra-S-46', 'Alondra-S-45' e 'IAC-17' foram sensíveis a 6 ppm; 'BH-1146', 'IAC-5', 'IAC-18', 'IAC-13' e 'Londrina' foram tolerantes a 10 ppm, porém 'BH-1146', 'IAC-18' e 'IAC-13' foram mais tolerantes que 'IAC-5' e 'Londrina'. Os cultivares BH-1146, IAC-17, Alondra-S-46, Tobari-66 e Siete Cerros foram cultivados em vasos contendo solo ácido mostrando a presença de alumínio. Metade do número de vasos recebeu uma aplicação de calcário. Os resultados desse experimento mostraram que o cultivar BH-1146 diferiu significativamente em produção de grãos por planta de 'Tobari-66', 'Alondra-S-46', 'IAC-17' e 'Siete Cerros'. Esse resultado confirmou a tolerância ao alumínio do cultivar BH-1146, observada quando se empregou solução nutritiva com a presença desse elemento.Ten wheat cultivars were studied to aluminum toxicity using five different levels of this element. The tolerance was measured taking into account the root growth in a aluminum-free complete nutrient solution after a previous Al treatment. With toxic amounts of Al, the primary roots did not grow at all and remained thickned at the tip as a typical Al injury. The wheat cultivars Siete Cerros and Tobari-66 were sensitive to 1 and 3 ppm of aluminum, respectively. The cultivars Alondra-S-46, Alondra-S-45 and IAC-17 were sensitive to 6 ppm. The cultivars BH-1146, IAC-5, IAC-18, IAC-13 and Londrina showed tolerance to 10 ppm but BH-1146, IAC-18 and IAC-13 were more tolerant than IAC-5 and Londrina. The cultivars BH-1146, IAC-17, Alondra-S-46

  6. Potencial da otencial planta medicinal Ocimum gratissimum no controle de Bipolaris sorokiniana em sementes de trigo = Potential of Ocimum gratissimum medicinal plant on Bipolaris sorokiniana control in the wheat seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érica dos Anjos Rodrigues

    2006-04-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito, in vitro, do extrato bruto (EB, autoclavado e esterilizado por filtração, da planta medicinal Ocimum gratissimum e do fungicida iprodione+thiram no crescimento micelial e na esporulação de Bipolaris sorokiniana. Além disso, sementes de trigo naturalmente infectadas com B. sorokiniana foram submetidas aos seguintes tratamentos: 1 fumigação com óleo essencial, 2 imersão em EB autoclavado e 3 não-autoclavado em diferentes concentrações (1%,5%, 10%, 15%, 20%, 25% e 50% m/v, 4 polvilhamento com folhas secas e com fungicida iprodione+thiram. O EB autoclavado proporcionou maior inibição, ainda que parcial, do crescimento micelial em todas as concentrações testadas (1%, 5%, 10%, 15%, 20% e 50% m/v, quando comparado ao EB esterilizado por filtração. Em casa-de-vegetação, as sementes fumigadas por 7 dias apresentaram velocidade de emergência (VE estatisticamente igual à da testemunha (água. Com relação ao tratamento por imersão, não houve diferença estatística entre os parâmetros analisados (VE, porcentagem de emergência, altura, massa fresca e seca e taxa de transmissão (Tt e a testemunha. Sementes tratadas com pó de folhas secas não diferiram estatisticamente do controle químico, em relação aos parâmetros anteriores, mas apresentaram maior Tt do patógeno. Em laboratório, as sementes submetidas à fumigação apresentaram maior número de sementes sadias doque a testemunha, enquanto os tratamentos com imersão em EB e polvilhamento não diferiram em relação ao mesmo parâmetro.The in vitro effect of Ocimum gratissimum medicinal plant CE(autoclaved and sterilized by filtration as well as the iprodione+thiram fungicide on the mycelial growth and sporulation of B. sorokiniana was evaluated. Besides, wheat seeds naturally infected with B. sorokiniana were submitted to the following treatments: 1 fumigation with essential oil; 2 immersion with autoclaved CE and; 3 non autoclaved CE at different

  7. alternativas para promoverla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Muñoz Izquierdo

    2006-01-01

    Finalmente, se analizan las políticas que han sido aplicadas con el fin de combatir ese problema, y se sugieren algunos cursos de acción que se consideran potencialmente más eficaces para lograr ese propósito.

  8. Silo para cereales. Bandholm

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1960-09-01

    Full Text Available El silo de Bandholm, para cereales, construido en la isla de Lolland, tiene una capacidad de 13 a 14.000 toneladas. Esta estructura se ha subdividido en células individuales de unas 400 toneladas de capacidad cada una. La obra ha sido proyectada y construida por Christiani & Nielsen.

  9. Instrucciones para autores y autoras

    OpenAIRE

    Casa de la Mujer, Revista

    2015-01-01

    Le recomendamos leer este documento a profundidad para queconozca las políticas y normas para postular a consideración su escrito.Estas instrucciones se organizan en tres apartados: I. Datos básicos,II. Políticas y III. Lineamientos para presentar el escrito; para la citacióny referenciación con APA se ofrece el documento titulado Guía dereferenciación y citación con APA.

  10. ParaChoice Model.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Heimer, Brandon Walter [Sandia National Lab. (SNL-CA), Livermore, CA (United States); Levinson, Rebecca Sobel [Sandia National Lab. (SNL-CA), Livermore, CA (United States); West, Todd H. [Sandia National Lab. (SNL-CA), Livermore, CA (United States)

    2017-12-01

    Analysis with the ParaChoice model addresses three barriers from the VTO Multi-Year Program Plan: availability of alternative fuels and electric charging station infrastructure, availability of AFVs and electric drive vehicles, and consumer reluctance to purchase new technologies. In this fiscal year, we first examined the relationship between the availability of alternative fuels and station infrastructure. Specifically, we studied how electric vehicle charging infrastructure affects the ability of EVs to compete with vehicles that rely on mature, conventional petroleum-based fuels. Second, we studied how the availability of less costly AFVs promotes their representation in the LDV fleet. Third, we used ParaChoice trade space analyses to help inform which consumers are reluctant to purchase new technologies. Last, we began analysis of impacts of alternative energy technologies on Class 8 trucks to isolate those that may most efficaciously advance HDV efficiency and petroleum use reduction goals.

  11. Resina pet para recipientes

    OpenAIRE

    Montenegro, Ricardo Sá Peixoto; Monteiro Filha, Dulce Corrêa; Pan, Simon Shi Koo

    1996-01-01

    O mercado potencial de resina PET para recipientes é grande, com ampla expectativa de expansão. A nível mundial, esta ocorrendo um ciclo de expansão que deverá levar a uma sobrecapacidade, pressionando os preços para baixo. No Brasil, a escassez de resina PET tem retardado sua maior utilização em recipientes, notadamente de bebidas carbonatadas e em mercados em desenvolvimento, como o de óleo comestível e água mineral. Com a entrada em operação da fábrica da Nitrocarbono e da expansão da Rhod...

  12. Educando para la ignorancia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Durán

    1996-06-01

    Full Text Available Más que describir una situación particular, los autores buscan con este escrito motivar al estudiante para que asuma posiciones críticas; así como dar un campanazo de alerta a los profesores, en relación a los conocimientos que transmiten a sus alumnos y la forma en que lo hacen; todo con el ánimo de generar verdaderos espacios de reflexión en la universidad.

  13. INICIATIVAS PARA EL CAMBIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Alfonso Defrancisco-Larrañaga

    2013-07-01

    Full Text Available El planeta no atraviesa por su mejor momento en materia de conservación y renovación de sus recursos naturales. Claramente en los últimos tiempos los recursos hídricos han venido haciéndose cada vez menores; el hombre ha notado con preocupación y vivido en carne propia este fenómeno, que de no ser tratado a tiempo, podría atentar contra la existencia misma. Esto lo ha alentado a buscar métodos que sirvan como solución para contrarrestar éste mal y crear conciencia entre sus iguales, para así poder garantizar su permanencia y la de su entorno durante muchas generaciones. En países desarrollados del continente europeo y en algunos lugares de América del norte, el uso de sistemas de reutilización y tratamiento de aguas grises y aprovechamiento de las aguas lluvias se ha convertido en una constante y nos están dando las pautas para poder seguir el ejemplo y así de esta manera poder aportar a la causa ambiental y a su vez crear un ahorro en nuestros gastos mensuales de consumo.

  14. Bullying: Conhecer para Prevenir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisabete Fernandes

    2016-01-01

    Full Text Available O bullying é um fenómeno que suscita a apreensão de toda a sociedade. Deste modo, enquanto pais, educadores e profissionais, devemos reconhecer que a violência entre pares em meio escolar afeta gravemente o desenvolvimento saudável das crianças. Conhecer e identificar as causas que estão na origem do bullying, bem como as consequências que este comportamento acarreta no desenvolvimento psicossocial dos seus alvos, é fundamental para melhor intervir. Proteger as crianças e jovens de hoje contribui para potenciar um futuro sem violência, através da existência de adultos equilibrados. Assim, a criação e implementação de estratégias de prevenção do bullying em contexto escolar constitui-se como dever social, porquanto só através de diversificadas conjugações de esforços será possível contribuir para um amanhã mais seguro.

  15. Políticas públicas para o controle da anemia ferropriva Public policies to control iron deficiency in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sophia C. Szarfarc

    2010-06-01

    Full Text Available A anemia por deficiência de ferro configura um problema epidemiológico da maior relevância atuando nos gastos públicos de saúde, nas consequências sociais do aumento de riscos no período gestacional, na redução da produtividade e, ainda, nas consequências, em longo prazo, do desenvolvimento mental. Algumas datas marcam o envolvimento do governo brasileiro em busca de alternativas de controle da deficiência marcial: 1977 - 1ª Reunião do Ministério da Saúde (INAN, com especialistas nacionais e internacionais, para discutir perspectivas e intervenções para o controle da anemia; 1982/83 - distribuição de suplemento de ferro para a clientela do Programa de Atenção à Gestante e dosagem de hemoglobina na 1ª consulta; 1992 - assinatura de compromisso brasileiro de reduzir em 1/3 a prevalência de anemia em gestantes; 1994 - implantação do Programa de Leite Vivaleite, no estado de São Paulo, fornecendo leite fortificado com ferro a famílias com crianças até 6 anos e renda inferior a dois salários mínimos; 2002/junho 2004 - fortificação das farinhas de trigo e de milho com ferro; 2005 - programa de suplementação de ferro a lactentes; 2009/março - divulgação do resultado do levantamento de prevalência de anemia em mulheres (15-49 anos e crianças (6 - 59 meses no Brasil; 2009/agosto - foi reeditada a Portaria no 1793/GM/agosto/2009 do Ministério da Saúde, instituindo a Comissão Interinstitucional para implementação, acompanhamento e monitorização das ações de fortificação das farinhas de trigo e milho e seus subprodutos.Iron deficiency anemia is a vast epidemiologic problem evidenced by health public spending, the social consequences of increased risk in pregnancy, low production, and also by long term consequences of cognitive development. Some points in time highlight the involvement of the Brazilian government: 1977 - 1st Health Minister Meeting (INAN, with international and national specialists to

  16. Energia metabolizável de alimentos utilizados na formulação de rações para papagaios-verdadeiros (Amazona aestiva Metabolizable energy of raw feeds utilized in commercial rations for blue-fronted parrot (Amazona aestiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo do Prado Saad

    2008-04-01

    Full Text Available Para avaliar a energia metabolizável de 16 alimentos comumente utilizados em rações para psitacídeos, foram utilizados 34 papagaios-verdadeiros alojados em gaiolas metabólicas e distribuídos em blocos ao acaso em 17 tratamentos (T1 - ração referência, T2 - semente de girassol, T3 - aveia, T4 - gema de ovo, T5 - ovo integral, T6 - clara de ovo, T7 - germe de trigo, T8 - farelo de trigo, T9 - milho moído, T10 - milho gelatinizado, T11- farelo de girassol, T12 - levedura, T13 - polpa cítrica, T14 - mamão, T15 - banana, T16 - farelo de soja, T17 - soja micronizada, durante três períodos de colheita, totalizando seis repetições (102 unidades experimentais. Para avaliação dos alimentos utilizou-se o método de substituição. Foram avaliados os coeficientes de metabolização da energia bruta (aparente CMA E, verdadeiro - CMV E, aparente corrigido pelo N - CMAnE e verdadeiro corrigido pelo N - CMVnE e os valores de energia metabolizável (energia metabolizável aparente - EMA, verdadeira - EMV, aparente corrigida pelo nitrogênio - EMAn e verdadeira corrigida pelo nitrogênio - EMVn dos alimentos testados. Foram comparados os tratamentos dois a 17. O tratamento um (ração referência foi utilizado apenas para os cálculos de substituição, não fazendo parte das análises estatísticas. Os coeficientes de metabolização da EB foram comparados pelo teste Scott-Knott, enquanto que para os valores de energia a análise estatística foi descritiva (média e desvio padrão. Os resultados obtidos permitiram concluir que: 1- o valor de energia metabolizável aparente da semente de girassol foi alto e a utilização deste alimento como única fonte de alimento pode, em médio prazo, provocar o surgimento de obesidade nas aves em manutenção; 2- os valores energéticos de alimentos como o milho moído, farelo de trigo, germe de trigo, farelo de soja e soja micronizada para papagaios foram semelhantes àqueles encontrados na literatura

  17. Utilization of agroindustrial residues for lipase production by solid-state fermentation Utilização de resíduos agroindustriais para produção de lipase por fermentação em estado sólido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Caramez Triches Damaso

    2008-12-01

    Full Text Available The aim of this work was to produce lipases by solid-state fermentation (SSF using, as substrate, agroindustrial residue supplemented with by-products from corn oil refining process or olive oil. For a group of ten fungi strains selected in the first steps, the lipase activity obtained by SSF varied from 7.7 to 58.6 U/g of dry substrate (gds. Among the evaluated strains, the Aspergillus niger mutant 11T53A14 was selected by presenting the best enzymatic production. For the fermentation tests, two substrates were also investigated: wheat bran and corn cob, both supplemented with olive oil. The best results were obtained with wheat bran. Additionally, three industrial by-products from corn oil refining (soapstock, stearin and fatty acids were evaluated as substitutes to the olive oil in the function of lipases production inducer. Among them, soapstock and stearin were the best inducers, whereas fatty acids presented an inhibitor effect. The highest lipase activities using soapstock, stearin and fatty acids were 62.7 U/gds, 37.7 U/gds and 4.1 U/gds, respectively.O objetivo deste trabalho foi produzir lipases por fermentação em estado sólido (FES utilizando, como substrato, resíduo agroindustrial enriquecido com subprodutos do processo de refino do óleo de milho ou óleo de oliva. Para um conjunto de dez linhagens de fungos selecionadas nas primeiras etapas, a atividade lipásica obtida por FES variou de 7,7 a 58,6 U/g de substrato seco (gss. Dentre as linhagens avaliadas, o mutante Aspergillusniger 11T53A14 foi selecionado por apresentar a melhor produção enzimática.Para os testes de fermentação, dois substratos foram investigados: farelo de trigo e sabugo de milho, ambos enriquecidos com óleo de oliva. Nestes testes, os melhores resultados foram obtidos com farelo de trigo. Adicionalmente, três subprodutos industriais do refino do óleo de milho (borra, estearina e ácidos graxos foram avaliados como substitutos do óleo de oliva na

  18. Caracterização do cultivo de trigo na região norte do Estado do Rio Grande do Sul através das estimativas oficiais de área cultivada, produção e rendimento de grãos Characterization of wheat crop in the north region of Rio Grande do Sul State, Brazil, through official estimations of cropping area, grain production and yield

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amanda Heemann Junges

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi caracterizar o cultivo de trigo na região norte do Estado do Rio Grande do Sul. Foram empregados dados oficiais de área cultivada e produção de grãos, de 2000 a 2008, dos municípios que compõem as regionais EMATER/RS Caxias do Sul, Erechim, Passo Fundo, Ijuí e Santa Rosa. Os dados foram provenientes do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA/IBGE. Considerando-se a área cultivada com cereais de estação fria, o trigo tem sido a principal cultura produtora de grãos estabelecida no período de outono-inverno-primavera. A produção de trigo no Estado concentra-se nas regionais analisadas, responsáveis, na média dos anos, por mais de 80% da quantidade produzida de grãos. Variações interanuais nos rendimentos regionais foram associadas, especialmente, às variações das condições meteorológicas, dada não existência de tendência tecnológica no período. Maiores rendimentos regionais de grãos de trigo e menores coeficientes de variação foram registrados nas regionais localizadas na porção leste (Caxias do Sul e Erechim. A análise de agrupamentos identificou grupos de municípios similares quanto ao rendimento médio municipal de grãos de trigo: baixos rendimentos de grãos (média de 1.444kg ha-1, médios (1.746kg ha-1 e altos (2.283kg ha-1.This study aimed to characterize the wheat crop in north region of Rio Grande do Sul State, Brazil. It was used data set from official wheat cropping area, grain production and yield, from 2000 to 2008, to the shires that compose the regions of Caxias do Sul, Erechim, Passo Fundo, Ijuí and Santa Rosa. The data set was obtained from Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE. Considering winter cereals cropping areas, wheat are the main crop established in the regions during the autumn-winter-spring season. Cropping area estimations indicated that the analyzed regions concentrate the wheat production. The regions produced more

  19. Melhoramento do trigo: XVIII. Comportamento de linhagens em cinco regiões paulistas Wheat breeding. XVIII: evaluation on inbred lines for the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1988-01-01

    Full Text Available Avaliaram-se vinte e duas linhagens e três cultivares de trigo em ensaios instalados em cinco regiões paulistas, em 1984-86, analisando-se os seguintes parâmetros: rendimento de grãos, altura de plantas, ciclo, em dias, da emergência ao florescimento e da emergência à maturação, porcentagem de plantas acamadas, comprimento da espiga, número de grãos por espiga e por espigueta, número de espiguetas por espiga, peso de cem grãos, resistência à ferrugem-do-colmo e da-folha em condições de campo e de casa de vegetação, resistência à helmintosporiose e ao oídio em condições de campo. Em laboratório, foram realizados estudos da tolerância ao alumínio, em soluções nutritivas. Em sequeiro, nos ensaios conduzidos em Capão Bonito e no Vale do Paranapanema (Maracaí e Cruzália, destacaram-se, quanto à produção de grãos, respectivamente, o cultivar BH-1146 e a linhagem 12. As linhagens 4, 9 e 13, em Campinas, e a 8, em Tatuí, evidenciaram alta produção de grãos em condição de irrigação por aspersão. Na média de nove experimentos, destacaram-se em produção de grãos, por ordem decrescente, o cultivar BH-1146 e as linhagens 13, 20 e 14. As linhagens 2, 7, 8, 17 e 18 e o 'Alondra-S-46' mostraram plantas significativamente mais baixas que o 'BH-1146' e 'IAC-5'. As linhagens 7 e 8 e o cultivar Alondra-S-46 mostraram resistência às seis raças e as linhagens 17 e 18 a cinco raças testadas do agente causal de ferrugem-do-colmo em estádio de plântula, em casa de vegetação. Em campo, no estádio de planta adulta, apresentaram menor área infectada por essa doença as linhagens 1, 2, 7, 8, 12 e 17 e o cultivar Alondra-S-46. Nas mesmas condições, as linhagens 1, 5, 8 e 18 exibiram menor área infectada por ferrugem-da-folha. As linhagens 11, 12, 13, 19, 20 e 21 e o cultivar BH-1146 mostraram tolerância à presença de 10mg/litro de Al3+ na solução nutritiva.Twenty two inbred lines from the wheat breeding

  20. Melhoramento do trigo: XXI. Avaliação de linhagens em diferentes regiões paulistas Wheat breeding: XXI. Evaluation of inbred lines in different regions of the state of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1989-01-01

    Full Text Available Foram comparadas entre si vinte e três linhagens e dois cultivares comerciais de trigo através de ensaios instalados em diferentes regiões paulistas, em 1984/86, analisando-se a produtividade, características agronômicas, resistência às doenças e tolerância ao alumínio. Considerando os ensaios conduzidos em Capão Bonito, a linhagem 19 destacou-se quanto à produção de grãos, como moderadamente resistente à helmintosporiose, muito tolerante à toxicidade de Al3+, ciclo precoce e, apesar do porte alto, boa resistência ao acamamento. Nos ensaios do Vale do Paranapanema (Cruzália e Cândido Mota, sobressaíram o cultivar BH-1146 e a linhagem 16 quanto à produção de grãos. A linhagem 16 apresentou porte baixo, ciclo precoce, resistência de campo à ferrugem-da-folha, resistência ao acamamento e tolerância ao Al3+ e, em Tietê, foi a mais produtiva. No ensaio de Campinas, não foram detectadas diferenças entre os tratamentos quanto à produção de grãos. As linhagens 1, 3, 9, 10, 11, 15, 16, 22 e 23 e o cultivar Alondra-S-46 mostraram plantas de porte semi-anão, diferindo significativamente do 'BH-1146', de porte alto. Em relação à ferrugem-do-colmo (Puccinia graminis f. sp. tritici, as linhagens 9, 10 e 11 e o 'Alondra-S-46' foram resistentes às seis raças testadas em estádio de plântula em casa de vegetação. Em condição de infecção natural no estádio de planta adulta, as linhagens 11, 16 e 18 e o 'BH-1146' apresentaram menor grau de infecção de ferrugem-da-folha (P. recondita. A linhagem 7, com espigas compridas, 7 e 8, com maior número de espiguetas por espiga, 2, com grande fertilidade nas espigas, e 21, com grãos mais pesados, representaram boas fontes genéticas dessas características ao programa de melhoramento. As linhagens 1, 3, 5, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 19 e 21 e o cultivar BH-1146 foram tolerantes à presença de 10mg de Al3+/litro em solução nutritiva.Twenty three inbred lines obtained at

  1. Melhoramento do trigo: XII. Comportamento de novas linhagens e cultivares no Estado de São Paulo Wheat breeding: XII. Evaluation of new inbred lines for the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1985-01-01

    Full Text Available Foram comparadas entre si vinte e uma linhagens e quatro cultivares comerciais de trigo através de ensaios instalados em diferentes localidades paulistas, analisando-se os seguintes parâmetros: rendimento de grãos, altura de plantas, ciclo em dias da emergência ao florescimento e da emergência à maturação, porcentagem de plantas acamadas, comprimento da espiga, número de grãos por espiga e por espigueta, número de espiguetas por espiga, peso de cem grãos, resistência à ferrugem do-colmo e da-folha em condições de campo e de casa de vegetação. Em condições de laboratório, foram realizados estudos da tolerância ao alumínio, em soluções nutritivas. Nos ensaios conduzidos em Campinas, em condição de irrigação por aspersão, destacaram-se, quanto à produção de grãos, as linhagens IAC-60 e IAC-67, e, nos de Capão Bonito, IAC-66, IAC-60 e IAC-69 apresentaram maior produtividade. As linhagens IAC-64, IAC-68, IAC-71 e IAC-60 destacaram-se em Tietê, e as linhagens IAC-67, IAC-63 e IAC-64 evidenciaram alta produção de grãos em Maracaí. As linhagens IAC-52, IAC-53, IAC-54, IAC-55, IAC-56, IAC-57, IAC-58, IAC-60, IAC-64, IAC-65, IAC-67, IAC-71 e o 'Alondra-S-46' mostraram plantas de porte semi-anão, diferindo significativamente do 'BH-1146', de porte alto. Em relação à ferrugem-do-colmo (Puccinia graminis f. sp. fruir, as linhagens IAC-62 e IAC-65 e o cultivar Alondra-S-46 foram resistentes às sete raças testadas em estádio de plântula em casa de vegetação e também em condições de campo. Em casa de vegetação, a linhagem IAC-64 foi resistente a quatro raças de P. recondita, agente da ferrugem-da-folha, e IAC-52 e IAC-55, a três raças desse patógeno. Em condição de infecção natural no estádio de planta adulta, as linhagens IAC-51, IAC-56, IAC-61, IAC-62, IAC-63 e IAC-67 apresentaram menor grau de infecção dessa ferrugem, enquanto IAC-51, IAC-60, IAC-63, IAC-68 e IAC-70, bem como 'BH-1146' e 'IAC

  2. Melhoramento do trigo: XVI. Comportamento de novas linhagens em diferentes regiões do Estado de São Paulo Wheat breeding: XVI. Evaluation of new inbred lines for the State of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1987-01-01

    Full Text Available Vinte e duas linhagens de trigo foram comparadas com cultivares comerciais, em ensaios instalados em diferentes localidades paulistas em 1983, 1984 e 1985, analisando-se os parâmetros seguintes: rendimento de grãos, altura de plantas, ciclo em dias da emergência ao florescimento e da emergência à maturação, notas de acamamento, comprimento da espiga, número de grãos por espiga e por espigueta, número de espiguetas por espiga, peso de cem grãos, resistência aos agentes causais de oídio e doenças das folhas em condição de campo; resistência aos agentes causais das ferrugens do colmo e da folha em campo e em casa de vegetação. Em laboratório, foram realizados estudos da tolerância ao alumínio, em soluções nutritivas. Em relação à produção de grãos, destacaram-se as linhagens IAC-103, IAC-104, IAC-107, IAC-167 e PAT 73121, que não diferiram dos cultivares controles (BH-1146, IAC-18 e Alondra S-46. As linhagens IAC-104, IAC-107, IAC-111, IAC-167, ISWYN-31/82 e Kenya Kifaru mostraram plantas de porte semi-anão. As linhagens IAC-108 e ISWYN-31/82 destacaram-se quanto à resistência ao agente causal de oídio; IAC-110 e IAC-111, quanto à menor ocorrência de doenças nas folhas; IAC-100, IAC-101, IAC-111, IAC-167 e PAT 73121, quanto à resistência ao agente causal da ferrugem-da-folha em condição de campo; IAC-104, IAC-108, IAC-110, IAC-111, IAC-167, ISWYN-31/82 e Kenya Kifaru, quanto à resistência ao agente causal da ferrugem-do-colmo, em campo. A linhagem IAC-167 e o cultivar Alondra S-46 foram resistentes a oito raças de Puccinia graminis tritici, agente da ferrugem-do-colmo, em casa de vegetação, e IAC-103 e Kenya Kifaru foram resistentes a sete raças. A IAC-167 foi resistente a três raças de Puccinia recondita, agente da ferrugem-da-folha, em casa de vegetação. As linhagens IAC-99 e IAC-109 foram tão tolerantes à toxicidade de alumínio quanto os cultivares BH-1146 e IAC-18, sendo IAC-100, IAC-106

  3. Melhoramento do trigo: XIX. Avaliação de novas linhagens em diferentes regiões paulistas Wheat breeding: XIX. Evaluation of new inbred lines in different regions of the state of Sao Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1988-01-01

    Full Text Available Compararam-se entre si vinte e três linhagens e dois cultivares de trigo quanto à produção de grãos, componentes de produção e resistência às doenças, através de ensaios instalados em diferentes localidades paulistas. Em casa de vegetação, efetuaram-se estudos de resistência às raças dos agentes causais das ferrugens-do-colmo e da-folha e, em condições de laboratório, estudos da tolerância ao alumínio em soluções nutritivas. Considerando a média dos nove experimentos, as linhagens 12, 15 e 18 e o cultivar BH-1146 destacaram-se quanto à produção de grãos, diferindo do 'Alondra-S-46'. Em relação à ferrugem-do-colmo (Puccinia graminis f. sp. tritici, 'Alondra-S-46' foi resistente às seis raças testadas em estádio de plântula em casa de vegetação, e as linhagens 9 e 11 foram resistentes a cinco e a quatro raças respectivamente Em condições de campo, o 'Alondra-S-46' e as linhagens 2, 3, 6, 10, 11 e 16 apresentaram-se como as mais resistentes à ferrugem-do-colmo. As linhagens 2 (IAC-172 e 20 e o 'BH-1146' mostraram-se com menores graus de infecção do agente causal da ferrugem-da-folha (P. recondita, em condições de infecção natural, em estádio de planta adulta. As linhagens 3 (IAC-231, 8, 9, 20, 21 e 22 e o 'Alondra-S-46' exibiram plantas de porte semi-anão significativamente mais baixas que o 'BH-1146'. A linhagem 20 mostrou ser uma fonte genética das características: espigas compridas e maior número de grãos por espiga e por espigueta. As linhagens 1, 3, 4, 12, 17, 18 e 19 e o 'BH-1146' foram tolerantes à presença de 10mg/litro de Al3+ na solução nutritiva.Twenty three inbred lines obtained at the Instituto Agronômico from the wheat breeding program plus the cultivars BH-1146 and Alondra-S-46 were evaluated in field experiments carried out at Campinas, Capão Bonito and Tatuí Experimental Stations, and at two farms located in Paranapanema Valley, during the period 1984-86. Grain yield

  4. para mejorar el %R

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Díaz Mata

    2001-01-01

    Full Text Available En este trabajo se revisan dos indicadores técnicos bursátiles que están estrechamente relacionados, el oscilador estocástico %K de Lane y el oscilador %R de Williams; asimismo, se evalúa el uso de dos mecanismos asociados con el primero y que no suelen utilizarse con el %R: el proceso de frenado (slowing y el uso de un promedio móvil del propio oscilador estocástico como disparadores de señales de compra y de venta. Realizando simulaciones con 27 acciones y el Índice de Precios y Cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valores se verifica la hipótesis principal y se comprueba que, efectivamente, en muchos casos, el uso del proceso de frenado con el oscilador %R de Williams permite tomar mejores decisiones. Por otro lado, se concluye que de los dos disparadores de señales el que mejor funciona, tanto para %K como para %R es el uso de cotas inferior y superior. Este artículo surgió en el curso de una investigación sobre el análisis técnico bursátil de acciones que se puede realizar en su totalidad por computadora y que, esencialmente, excluye el análisis gráfico. Uno de los propósitos del estudio es determinar si es posible, y bajo qué mecanismos, establecer un sistema de análisis bursátil que le permita al inversionista tomar decisiones de inversión en acciones en la Bolsa Mexicana de Valores sin tener que emplear la considerable cantidad de tiempo que es necesario para el análisis gráfico tradicional. Durante este estudio se realizó un análisis preliminar de unos 120 indicadores técnicos para, por un lado, conocerlos con cierto detalle y, por otra parte, aislar aquellos que prometían ser de utilidad para el objetivo de la investigación. Fue en este proceso cuando se detectó que existen dos indicadores que están relacionados y que permiten un análisis por separado que tiene, cuando menos, dos ventajas. En primer lugar está el placer que da a quien gusta de estos temas encontrarse con indicadores que, de acuerdo

  5. Inmunopotenciadores para la acuicultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocmira Pérez

    2014-04-01

    Full Text Available La acuicultura es una de las actividades económicas de mayor crecimiento para la producción de alimentos. Uno de sus principales retos es la obtención de grandes volúmenes de producción con la mayor calidad posible. Esto conlleva a una reducción de la aplicación de antibióticos y productos quimioterapéuticos. Una de las estrategias más prometedoras es la aplicación de inmunopotenciadores, principalmente en los cultivos intensivos. El objetivo de este trabajo fue revisar los principales inmunopotenciadores, así como las tendencias y retos de su uso mundial. Se resumen las particularidades moleculares y funcionales de los mismos y se hace énfasis en los más estudiados: levamisol, ß-glucanos, lipopolisacárido, vitamina C, extractos de plantas y hormonas. Todos estos compuestos de naturaleza heterogénea inciden mayoritariamente en los componentes de la inmunidad innata de los peces, fortaleciendo y potenciando la resistencia a enfermedades; adicionalmente algunos de ellos tienen funciones antiestrés y favorecen su crecimiento. Se concluye que los inmunopotenciadores constituyen una estrategia viable para reducir las pérdidas por problemas sanitarios en el sector de la acuicultura; pero aún quedan por solucionar aspectos como la vía de administración y la etapa de inmunización adecuada para cada especie y tipo de cultivo.

  6. Democracia para ciudadanos ciborgs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Varela

    2007-07-01

    Full Text Available Enumera los instrumentos imprescindibles de la ciberpolítica para campañas electorales en España, cuando se renovaron los cargos municipales. La política vuelve a ser personal cuando ciudadanos y políticos se hablan cara a cara y cita varios ejemplos, reconociendo la recuperación de la comunicación directa. La ciberdemocracia es muy exigente. Los políticos prefieren la magia de la imagen. La sociedad no sabe como detener la propaganda viral que bombardea a los buscadores de red.

  7. Para pensar o afeto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aluisio Pereira de Menezes

    Full Text Available Apresentação de um conjunto de formulações relativas ao “afeto” anteriores ao surgimento da psicanálise. Dificuldade da psicanálise em construir uma concepção propriamente psicanalítica. Contribuição da fenomenologia de Husserl para o estudo do afeto. Atualidade das concepções do afeto marcadas pelas neurociências. As maneiras principais de ver o problema da conceituação do afeto no pensamento psicanalítico.

  8. Nombrados para el mal

    OpenAIRE

    Lara, Claudio; Sanchez, Mariela

    2011-01-01

    El presente trabajo se encuentra inscripto en la investigación Las vicisitudes del lazo amoroso en la época actual en el Gran La Plata. En ella, nuestro rasgo de investigación fue establecer algunas coordenadas para pensar que los signos de la Declinación del Nombre del Padre deben leerse en la transformación del registro del amor, dejando por fuera el registro que más desarrollos ha tenido dentro del campo del psicoanálisis: el de los ideales y el de la autoridad. La propuesta es que si El n...

  9. Bullying: Conhecer para Prevenir

    OpenAIRE

    Elisabete Fernandes; Sónia Henriques; Susana Mendes; Esperança Ribeiro

    2016-01-01

    O bullying é um fenómeno que suscita a apreensão de toda a sociedade. Deste modo, enquanto pais, educadores e profissionais, devemos reconhecer que a violência entre pares em meio escolar afeta gravemente o desenvolvimento saudável das crianças. Conhecer e identificar as causas que estão na origem do bullying, bem como as consequências que este comportamento acarreta no desenvolvimento psicossocial dos seus alvos, é fundamental para melhor intervir. Proteger as crianças e jovens de hoje contr...

  10. Paisajismo para La Reserva

    OpenAIRE

    Fernández,Teodoro

    2004-01-01

    El paisaje de Santiago está fuertemente determinado por el ejercicio de una voluntad. En un secano, con cuatro meses lluviosos y una sequía larga, los santiaguinos han construido a través de los años un jardín de riego soportado por múltiples dispositivos: acequias, canales, pozos y estanques. Es posible inaugurar para la ciudad otra manera de ejercer esa voluntad de paisaje: no una transformación impositiva, sino la comprensión de los procesos y relaciones naturales entre lluvia, torrentes, ...

  11. Cristalizadores para soro concentrado

    OpenAIRE

    TULER PERRONE, Italo; Simeão, Moise; Schuck, Pierre; Stephani, Rodrigo; De Carvahlo, Antonio Fernandes

    2016-01-01

    Na industria de secagem de lacteos observa-se que a secagem do soro é mais complicada do que a secagem do leite. São frequentes as adesões dentro do spray dryer, ciclones e tubulações, assim como o empedramento do produto durante o processamento ou durante a estocagem e o transporte. Ao buscarmos mecanismos para maior controle e padronização da tecnologia de produção do soro em pó nos deparamos com diversos requisitos de qualidade como: acidez e pH do soro, microbiota contaminante, teor de sa...

  12. Characterization of Anatomical, Chemical, and Biodegradable Properties of Fibers from Corn, Wheat, and Rice Residues Caracterización de Propiedades Anatómicas, Químicas y de Biodegradación de Fibras Provenientes de Residuos de Maíz, Trigo y Arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rose Marie Garay M

    2009-09-01

    Full Text Available Anatomical, chemical, and biodegradation properties of fibers from wheat (Triticum aestivum L., rice (Oryza sativa L., and corn (Zea mays L. plant residues and from rice hull were characterized to generate scientific and technical knowledge to support decision making regarding their use. The anatomical and chemical properties were determined following standard procedures. The degree of biodeterioration was analyzed from growth of white rot fungus Pleurotus ostreatus (Jaq. Quél. in 30 d under favorable conditions. Afterwards, weight loss was evaluated for each residue. Three replicates were used, plus a control of radiata pine (Pinus radiata D. Don woodchips. The greatest proportion of a-cellulose was found in residues of rice plants (45.1%, with a high amount of extractable (non-structural components, that confer organoleptic characteristics, followed by rice hull (22.78%, which is explained by the presence of silica in their cells. Ash content was higher in wheat residues, reaching up to 18.34%. Anatomical characteristics were studied to corroborate potential use in industrial processes. Fiber length and wall thickness were similar to those of latifoliate wood fibers, although possibly less resistant because of lower lignification. The largest weight loss was from rice plant (32%, followed by rice hull (27%, and corn plants (26.6%. The most resistant was wheat plant (15.8%. All these materials had greater weight losses than the control sample (3.8%. Thus, given their anatomical and chemical properties, the use of plant residue fibers in industrial processes is technically possible, though with concern about their biodegradability.Se caracterizaron las propiedades anatómicas, químicas y biodegradación de fibras de residuos de plantas de trigo (Triticum aestivum L., plantas de arroz (Oryza sativa L., plantas de maíz (Zea mays L., y cáscara de arroz, con el objetivo de generar información y tomar decisiones de uso con bases científicas y

  13. Estudio de parámetros hídricos foliares en trigo (Triticum aestivum L. y su uso en selección de genotipos resistentes a sequía Leaf water parameters of wheat (Triticum aestivum L. and their use in the selection of drought resistant genotypes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MAURICIO ORTIZ

    2003-06-01

    Full Text Available Los parámetros hídricos foliares ys (potencial de solutos, CRA (contenido relativo de agua y AO (ajuste osmótico permiten caracterizar la respuesta de las plantas frente al estrés hídrico e identificar aquellos genotipos mejor adaptados. Sin embargo, estos parámetros presentan una gran influencia del medioambiente lo que dificulta su análisis. En este trabajo se planteó la hipótesis de que es posible caracterizar y seleccionar genotipos resistentes a sequía en base a la evolución de los parámetros hídricos foliares en campo. Se cultivaron 31 genotipos de trigo (Triticum aestivum L. en dos ensayos de campo, uno regado y otro no regado que recibió sólo 218,3 mm de lluvia invernal. El diseño fue de bloques al azar con dos repeticiones. Entre los 77 y 121 días después de la emergencia (DC 41 a DC 77 se realizaron cinco muestreos de CRA y psis en hojas bandera hidratadas (psish en cada repetición de cada ensayo (con un total de 10 observaciones por ensayo. Las repeticiones se muestrearon en días alternos, con un intervalo de 24 h entre las 12:00 y las 14:00 h. A la cosecha se midió biomasa, rendimiento y componentes de rendimiento. Las observaciones de CRA y ysh fueron altamente afectadas por factores ambientales (ca. 80 % de la suma de cuadrados y no estuvieron correlacionadas entre repeticiones de un mismo ensayo. Con fines de análisis se consideró cada observación como independiente (10 observaciones de cada parámetro hídrico foliar por genotipo y se realizaron regresiones lineales del valor de cada parámetro hídrico foliar de cada genotipo sobre el promedio de todos los genotipos en el momento de muestreo. Cada genotipo se caracterizó por el valor medio del parámetro hídrico foliar y la pendiente de la regresión. Además se estimó el ajuste osmótico (AO de cada genotipo utilizando tres métodos propuestos en la literatura. Se hicieron dos selecciones de genotipos, una consideró la pendiente y el promedio de ysh

  14. Carboidratos em dietas para o jundiá, Rhamdia quelen

    OpenAIRE

    Rosa, Maria do Carmo Gominho

    2012-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura Coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) do amido do farelo de trigo, farelo de mandioca, milho moído e quirera de arroz foram comparados entre jundiá e tilápia-do-Nilo. Independente da fonte, tilápia apresentou maior CDA que jundiá, provavelmente devido a seu longo intestino e não à maior atividade de carboidrases, já que amilase e maltase do jundiá foram ...

  15. "Colaborar para Competir"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Liliana Hijuelos-Cárdenas

    2015-06-01

    Full Text Available De acuerdo con Michael Porter, los Clusters se definen como “Una agrupación de empresas e instituciones relacionadas entre sí, pertenecientes a un mismo sector o segmento de mercado, que se encuentran próximas geográficamente y que colaboran para ser más competitivas”. Los Clusters son en última instancia una herramienta de competitividad basada en la cooperación de sus miembros, y es una de las estrategias recientes, en el país, para incrementar la productividad y competitividad y las apuestas productivas desde el nivel local. Y es precisamente esta cercanía geográfica de las empresas de un mismo sector, lo que a la vez que genera la competencia entre ellas, también les facilita el acceso a insumos y a conocimientos específicos y en última instancia les permite promover la innovación.

  16. Principios teatrales para docentes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Irene Arroyo Zúñiga

    2005-01-01

    Full Text Available Este trabajo pretende dar herramientas a los docentes para que puedan utilizarlas como parte de las actividades dentro de un plan de elección, en cualquier disciplina. Además encontrará una exposición de los elementos que componen el arte de la representación escénica, como son: 1. Expresión corporal; es la capacidad de expresar emociones partiendo únicamente de nuestro cuerpo. 2. Impostación; es la habilidad de proyectar la voz sin lastimar las cuerdas vocales. 3. Dicción; es la pronunciación correcta de las palabras. 4. Actuación; es la posibilidad de crear un personaje partiendo de los recursos expresivos y de la forma natural en que el alumno acostumbra a reaccionar. Técnica de improvisación, en éste artículo propongo una serie de seis pasos que pueden ser de gran ayuda a la hora de usar el teatro como recurso didáctico. El teatro a lo largo de la historia ha sido usado para transmitir conocimientos, valores, creencias y todo aspecto inherente a los individuos y su entorno social. Por lo tanto debemos aprovechar al máximo los beneficios que nos ofrece el teatro como educadores

  17. para las lenguas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Tost Planet

    2005-01-01

    Full Text Available La publicación del Marco común europeo de referencia para las lenguas, del Consejo de Europa –aún poco conocido en nuestro país– está teniendo ya una notable influencia en todos los ámbitos de la enseñanza de las lenguas y de un modo particular en la elaboración de materiales de nueva generación para el aprendizaje de las lenguas extranjeras. Tras presentar elementos contextuales de la situación del FLE en nuestro país, que tienen, pensamos, una cierta relevancia, en esta contribución se describen precisamente algunos aspectos fragmentarios de dicho Marco y se evocan, por último, los principales ejes en torno a los cuales se mueve la actual innovación didáctica, en lo que se refiere más concretamente a las actividades de aprendizaje en el aula de idiomas.

  18. TOLERÂNCIA AO ALUMÍNIO E CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS EM POPULAÇÕES HÍBRIDAS DE TRIGO: ESTIMATIVAS DE VARIÂNCIA, HERDABILIDADE E CORRELAÇÕES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camargo Carlos Eduardo de Oliveira

    1999-01-01

    Full Text Available Visando estimar a herdabilidade em sentido restrito para a tolerância ao Al3+, altura das plantas, comprimento da espiga, comprimento do internódio da raque e produção de grãos, bem como as correlações entre essas características, foram efetuados cruzamentos, em forma dialélica entre os cultivares 'BH-1146', tolerante ao Al3+ e de porte alto; 'IAC-161' e 'Anahuac' ambos de porte semi-anão, com média tolerância e sensibilidade à toxicidade de Al3+, respectivamente. Plântulas representando os pais, as gerações F1 e F2 e os retrocruzamentos para ambos os pais, foram testadas para a reação a 6 mg/L de Al3+ em solução nutritiva. As plantas, devidamente identificadas, foram transplantadas para vasos localizados no telado. Os valores da herdabilidade em sentido restrito para a tolerância ao Al3+ foram médios (0,409 a 0,593 e para altura de planta foram médios a altos (0,638 a 0,860 para os três híbridos avaliados. Em relação ao comprimento da espiga, os valores foram médios para os híbridos 'BH-1146' x 'IAC-161' (0,390 e 'BH-1146' x 'Anahuac' (0,522 e alto para Anahuac x IAC-161 (0,851. Valores baixos a médios da herdabilidade em sentido restrito foram estimados para os caracteres comprimento do internódio da raque (0,090 a 0,595 e produção de grãos (0,054 a 0,463. As correlações fenotípicas entre a tolerância ao Al3+ somente foram associadas significativamente com altura de planta, comprimento do internódio da raque e produção de grãos em um dos híbridos estudados e as correlações fenotípicas entre altura da planta com produção de grãos e comprimento da espiga, e entre comprimento da espiga e comprimento do internódio da raque foram positivas e significativas em todos os cruzamentos, mostrando haver associação entre esses caracteres, portanto, o estudo de grandes populações F2 seria de interesse para proporcionar maior freqüência de recombinantes desejáveis.

  19. Serie: Madera para construcción Acabados para madera

    OpenAIRE

    Sáenz-Muñoz, Marta

    2012-01-01

    Durante mucho tiempo, la madera ha sido utilizada como material de construcción para resolver principalmente objetivos estructurales; sin embargo, actualmente, el uso de la madera ha tomado mucho auge en la estética de las construcciones, para brindar apariencia y calidez. En la actualidad, el mercado ofrece una amplia gama productos para dar diversos “acabados” a la madera, los cuales sirven para resaltar la belleza de algunas de ellas, realzar características como el color y la veta, o bien...

  20. Fatores contingenciais que contribuem para a decisão de modificação do sistema de custeio: estudo de caso em uma indústria moageira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Zanievicz da Silva

    2014-06-01

    Full Text Available Na pesquisa aqui apresentada, objetivou-se investigar, por meio de um estudo de caso único, os fatores contingenciais que estavam presentes e que poderiam ter influenciado a decisão de modificar o sistema de custeio em uma empresa de moagem de trigo. O estudo do caso operacionalizou-se a partir de pesquisa documental e de entrevistas semiestruturadas. Para a interpretação dos dados, empregaram-se técnicas de análise de conteúdo com o uso do software Atlas TI. As evidências coletadas indicam que: as variáveis contingenciais ambiente, concorrência, mercado, tecnologia e sistema de controle gerencial influenciaram a decisão de modificação do sistema de custeio; a tecnologia parece ter afetado a empresa em razão do surgimento de novos insumos e processos que possibilitaram quebrar o paradigma de uma empresa fabricante de um único produto, o que resultou em melhoria de seu desempenho; e as modificações no ambiente de regulamentação do setor, no caso sua desregulamentação, interferiram no tipo de informação gerencial requerida e, consequentemente, no sistema de custeio.

  1. Mapa de riesgo de temperaturas extremas frías para el sur de la provincia de Buenos Aires usando datos satelitales y de superficie Frost risk map for the south of Buenos Aires province using satellite and surface data

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto De Ruyver

    2012-06-01

    Full Text Available Cerca del 40 % del área sembrada con trigo en Argentina se concentra en el sur de la provincia de Buenos Aires. Los eventos frecuentes de temperaturas extremas frías en la segunda quincena de octubre, coincidentes con un momento fenológico sensible del trigo, provocan daños de importancia en el cultivo. El presente trabajo tiene como objetivo proveer mapas de riesgo de temperaturas extremas frías para el período sensible del cultivo de trigo en esa región. Se utilizó información de los canales 3, 4 y 5 del satélite NOAA de 1,09 km² de resolución espacial, obtenidas en el Instituto de Clima y Agua del INTA-Castelar entre 2005 y 2008, y datos diarios de temperaturas mínimas del período 1961-2008 de 13 estaciones de superficie del Servicio Meteorológico Nacional (SMN y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA. Los resultados muestran que las áreas de mayor riesgo son aquellas que combinan menor altura sobre el nivel del mar y al mismo tiempo mayor distancia al mismo. Esta metodología puede ser extendida a otros cultivos y a otras regiones. Este tipo de análisis constituye una herramienta que p