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Sample records for tomate para processamento

  1. Processamento de conservas de tomates orgânicos desidratados: Uma alternativa para agricultura familiar

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    Karen Rodrigues Romano

    2013-09-01

    Full Text Available A demanda por alimentos mais saudáveis têm crescido rapidamente e a desidratação aplicada aos alimentos orgânicos têm se apresentado como uma ferramenta tecnológica importante para o desenvolvimento de produtos mantendo a integridade orgânica. O tomate que apresenta produção e consumo mais difundidos no mundo, quer in natura ou processado, é altamente perecível, com perdas estimadas entre 25 a 50% da produção. Sendo assim, esta pesquisa objetivou a realização do processamento de tomates orgânicos desidratados em conservas obtidos a partir de dois diferentes equipamentos (desidratador e forno doméstico, com utilização de padrões para a pequena agroindústria e artesanais. Utilizaram-se três variedades de tomates orgânicos (Forty, Andrea e Perinha. Estes foram desidratados e em seguida foram processados na forma de conservas com uso de azeite de oliva como líquido de cobertura e condimentos orgânicos. Os resultados apresentaram produtos com umidade média que variou entre 46 a 63%, pH entre 4,07 e 4,31, cinzas entre 1,04 e 1,87%, proteínas entre 3,01 e 3,94%, lipídeos entre 19,77 e 28,17%, carboidratos entre 12,16 e 23,63% e VCT entre 241 e 348 calorias/100g. A análise sensorial e a intenção de compra demonstraram que as conservas de tomates orgânicos desidratados nos dois equipamentos apresentaram características sensorialmente adequadas para consumo e a comercialização, o que permite afirmar que é uma excelente alternativa para a agricultura familiar.  

  2. Sensibilidade a cobre, estreptomicina e oxitetraciclina em Xanthomonas spp. associadas à mancha-bacteriana do tomate para processamento industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quezado-Duval Alice Maria

    2003-01-01

    Full Text Available Apesar de amplamente empregados em lavouras de tomate para processamento industrial no Brasil, fungicidas cúpricos e antibióticos registrados para uso agrícola nem sempre resultam em controle eficiente das bacterioses que afetam a cultura. O aparecimento de estirpes resistentes é uma das causas dessa baixa eficiência. Avaliou-se, in vitro, a sensibilidade a cobre, estreptomicina e oxitetraciclina de 389 isolados de Xanthomonas spp. associadas à mancha-bacteriana do tomateiro, sendo 92 de X. axonopodis pv. vesicatoria (60 do grupo "A"/raça T1 e 32 do "C"/raça T3, 93 de X. vesicatoria (grupo "B"/raça T2 e 204 de X. gardneri (grupo "D"/raça T2. Os isolados foram obtidos de plantas doentes em campos comerciais de tomate para processamento industrial nos estados de Goiás, Minas Gerais, Pernambuco e Bahia, nos anos de 1995 a 1998 e em 2000. Alíquotas de 5 ml de suspensões bacterianas foram depositadas em meio Nutriente-Ágar suplementado com sulfato de cobre, nas concentrações de 50 e 200 µg/ml; sulfato de estreptomicina, a 25 e 200 µg/ml e cloridrato de oxitetraciclina, a 25 µg/ml. Nenhum isolado foi resistente a oxitetraciclina, como também nenhum foi resistente ao cobre na concentração de 200 µg/ml do sulfato de cobre. No entanto, houve diferença entre isolados quanto à sensibilidade ao sulfato de cobre na concentração de 50 µg/ml e ao sulfato de estreptomicina nas duas concentrações empregadas. As freqüências de isolados de X. gardneri, X. axonopodis pv. vesicatoria (grupos "A" e "C" e X. vesicatoria resistentes à estreptomicina (25 µg/ml do produto usado foram, respectivamente, 98%, 38% e 2%, ao passo que, ao cobre, foram, respectivamente, 48%, 4% e 74%. Todos os isolados do grupo "C" foram sensíveis à estreptomicina e 97% sensíveis ao cobre.

  3. Desafios e perspectivas para a cadeia brasileira do tomate para processamento industrial Some challenges for the Brazilian chain of processing tomatoes

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    Paulo César T. de Melo

    2005-03-01

    Full Text Available Este trabalho teve como principal objetivo descrever alguns dos desafios para maximização da eficiência técnica e socioeconômica da cadeia do tomate para processamento industrial no Brasil. Na década de 1990 observou-se um expressivo desempenho deste setor. Entretanto, no âmbito dos sistemas de produção, observam-se uma série de fatores limitantes à otimização da produção. Dentre esses, cultivares inadequadas à colheita mecanizada e suscetíveis às doenças e pragas que depreciam a qualidade industrial dos frutos, causando quebra na relação matéria prima/massa processada. Ocasionalmente, observam-se ocorrência de fungos na polpa concentrada, extratos e em outros derivados, que poderiam ser evitados com manejo cultural, como maior eficiência das técnicas de irrigação (sistema convencional com pivô central e irrigação por gotejamento, níveis de adubação, rotação de cultivo, preparo do solo e dos canteiros adequados ao transplante e à colheita mecanizados, controle de plantas daninhas e manejo ecológico de pragas e doenças.The purpose of this work is to provide information about technological problems that constitute challenges to the maximization of technical and the economic efficiency of the Brazilian chain of tomato processing. In the 90's the Brazilian chain of the processing tomato showed expressive performance. However, there are several factors involved in the tomato production systems that still impair the optimization of the processing tomato production. Among those factors we detected not well adapted tomato cvs. to mechanical harvest besides being susceptible to diseases and insects, depreciating the fruits quality for processing causing decline indexes in the relationship matter/ processed products. In addition, the presence of fungus was observed in the concentrated pulp, tomato extracts and in other tomato derived products. These problems could be solved through better cultural practices, including

  4. UNIDADE MÓVEL PARA O BENEFICIAMENTO DE TOMATE/ITINERANT UNITY FOR TOMATOES HANDLING PROCESS

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    RICARDO RODRIGUES TEIXEIRA

    2008-11-01

    Full Text Available RESUMOAs perdas pós-colheita de tomate apresentam níveis bastante elevados, sendo proporcionais ao tempo de exposição dos frutos a condições climáticas adversas no período entre a colheita e o beneficiamento. Neste contexto, o presente trabalho propõe o desenvolvimento de uma unidade móvel para o beneficiamento de tomates em campo, visando reduzir o tempo entre a colheita e o beneficiamento de tomates e, conseqüentemente, reduzir as perdas pós-colheita. Para tal, foram identificados em campo os processos e tarefas necessários para o beneficiamento de tomates, empregados como base no desenvolvimento da unidade móvel. A unidade móvel foi então montada sobre uma carroceria do tipo baú. Foram avaliados os custos para a construção da unidade móvel e custos operacionais. A unidade móvel apresentou-se como uma solução de custo relativamente baixo para a redução das perdas pós-colheita do tomate.PALAVRAS-CHAVES: Perdas pós-Colheita, Qualidade dos Frutos, Qualidade do Tomate.

  5. AISLADOS BACTERIANOS CON POTENCIAL BIOFERTILIZANTE PARA PLÁNTULAS DE TOMATE

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    José Noh Medina

    2014-10-01

    Full Text Available En el presente trabajo se aislaron rizobacterias en diversos medios de cultivo y se resembraron en medios selectivos para estudiar su capacidad de solubilización de fosfato y de producción de ácido indolacético (AIA, con el fin de probarlas como promotoras del crecimiento vegetal en plántulas de tomate. Se obtuvieron 83 aislados bacterianos del rizoplano de plantas de chile habanero (Capsicum chinense Jacq., maíz (Zea mays y calabaza (Cucurbita pepo, de los cuales 15 sintetizaron AIA con un rango de concentración de 0.17 a 12.51 µg L-1 y 33 solubilizaron fosfato inorgánico. El uso de los aislados KCH3 y TSACH2 inoculados a las semillas de tomate, y que solubilizaron fosfato in vitro, incrementaron significativamente la biomasa de la parte aérea de las plántulas de tomate (42 y 32% respectivamente, permitiendo obtener plántulas más vigorosas que las plántulas sin inoculación de rizobacterias. Ambos aislados mostraron potencial para ser utilizados como biofertilizantes en la producción de plántulas de tomate.

  6. Survey of aflatoxins in tomato products Aflatoxinas em produtos de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Regina Barros Mariutti

    2009-06-01

    Full Text Available Tomatoes are highly susceptible to fungi contamination in the field, during transportation, processing, and storage. Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus have been isolated from tomatoes and tomato products, and both fungi species can produce aflatoxin, mycotoxin with hepatotoxic, carcinogenic, teratogenic, and mutagenic effects on all animal species tested so far. In order to verify a possible aflatoxin contamination of tomato products commercialized in Brazil, 63 samples of tomato products (pulp, paste, purée, ketchup, dehydrated tomatoes, and dried tomatoes preserved in oil produced in 5 Brazilian states and 1 imported sample (ketchup, totalizing 29 brands, were analyzed by thin layer chromatography. The analytical method showed an average recovery of 86% for all aflatoxins at two spiking levels. The limits of detection for the aflatoxins B1, B2, G1, and G2 varied with the type of the product ranging from 2 to 7 µg/kg. Aflatoxins were not detected in any evaluated sample indicating that they did not pose a risk to human health since there was no invasion of raw materials by toxigenic fungi or no conditions for toxin production.Os tomates são frutos altamente susceptíveis à contaminação fúngica tanto no campo como durante o transporte, processamento e armazenamento. Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus têm sido isolados em tomate e em produtos de tomate e ambas as espécies são produtoras de aflatoxinas, potentes micotoxinas que apresentam efeitos hepatotóxicos, carcinogênicos, teratogênicos e mutagênicos para todas as espécies animais testadas até o momento. Para verificar a possível contaminação por estas micotoxinas em produtos de tomate comercializados no Brasil, amostras de 63 produtos de tomate (polpa, pasta, purê, catchup, tomate desidratado e tomate seco conservado em óleo provenientes de 5 Estados brasileiros e uma do exterior (catchup, compreendendo a 29 marcas, foram analisadas por

  7. Qualidade físico-química, microbiológica e ocorrência de micotoxinas de Alternaria alternata em derivados de tomate

    OpenAIRE

    Santos, Grazielle Gebrim

    2014-01-01

    O tomate industrial destina-se à produção de derivados, como extratos, polpas, molhos e conservas de tomate sem pele. A indústria de processamento de tomates no Brasil apresentou um grande crescimento a partir da década de 1970. O Brasil figura entre os dez maiores produtores de tomate industrial do mundo. A cultura do tomate é afetada por um grande número de doenças causadas por fungos e bactérias. Entre os fungos produtores de toxinas que acometem os tomates industriais destacam-se os do gê...

  8. Rendimento de cultivares de tomate para processamento em Goias Yield of processing tomato cultivars in Goiás State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nei Peixoto

    1999-03-01

    Full Text Available Seis ensaios de competição de cultivares de tomate para processamento industrial foram conduzidos nos municípios goianos de Anápolis, Jataí, Porangatú e Santa Isabel, em 1990, e Anápolis e Porangatu, em 1991. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com quatro repetições, tendo as parcelas 80 plantas em 1990 e 70 em 1991. Em Porangatu, em 1990, as plantas foram mais precoces, florescendo 35 e 41 dias após a semeadura e iniciando-se a colheita 38 dias após a antese. Em Anápolis, também em 1990, a floração iniciou-se de 54 a 60 dias após a semeadura e, a colheita, 46 dias após a antese. As cultivares Petomech, IPA 6 e Topmech Melhorado destacaram-se entre as mais produtivas, apresentando frutos firmes, seguidas das cultivares IPA 5 e Agrocica 72. As cultivares Roma VFN, Rossol e Agrocica 08, por outro lado, revelaram-se produtivas, mas com frutos pouco firmes, sendo impróprias para o transporte a longa distância. Com exceção da cultivar Itaparica, que apresentou melhor desempenho relativo nos ambientes menos favoráveis, os genótipos apresentaram, para rendimento, resposta diretamente proporcional à melhoria do ambiente, caracterizado pela média geral dos genótipos dentro de cada experimento. As cultivares Agrocica 08, IPA 5, Nemadoro e UC 204, foram as mais influenciadas pelas variações do ambiente, enquanto as cultivares Agrocica 33, Calmec VF, IPA 6, Rio Fuego, Santa Adélia, Topmec Melhorado e UC 82 foram as mais estáveis.Six field trials were carried out to evaluate processing tomato cultivars in four counties in the State of Goiás, Brazil (Anápolis, Jataí, Porangatú and Santa Isabel, in 1990, and Anápolis and Porangatu, in 1991. The experiment was conducted as a randomized block design, with four replications, and plots of 80 plants in 1990 and 70 plants in 1991. The plant cycle was shorter in Porangatu (1990, where temperatures were higher than Anápolis. In Porangatu, plant flowering

  9. Uso do 1-metilciclopropeno para retardar a maturação de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krammes Juliana Golin

    2003-01-01

    Full Text Available Tomates (Lycopersicon esculentum, cultivar 'Santa Clara' e o híbrido 'Carmen' (longa vida, tratados no estádio verde-maduro com 1-metilciclopropeno (1-MCP, apresentaram retardo nos picos de produção de etileno e CO2, redução nas taxas respiratórias, maior acidez titulável, maior retenção de firmeza e retardo no desenvolvimento de cor vermelha em relação a frutos não tratados, durante vida de prateleira a 23ºC. Os teores de sólidos solúveis totais não foram afetados pelo tratamento com 1-MCP. As doses de 1-MCP necessárias para retardar os picos de produção de etileno e CO2 e aumentar a acidez foram de 300 nl L-1 e 500 nl L-1, para tomates 'Santa Clara' e 'Carmen', respectivamente. Todavia, a retenção de firmeza e o retardo na evolução de cor vermelha da casca foram substanciais com a dose 150 nl L-1 para a cultivar 'Santa Clara', e com a dose de 250 nl L-1 para o híbrido 'Carmen'. Estes resultados mostram o grande potencial de emprego comercial do 1-MCP para retardar a maturação de tomates 'Santa Clara' e 'Carmen' em temperaturas ambientes.

  10. SIMULACIÓN ESTACIONARIA DE UN EVAPORADOR DE DOBLE EFECTO PARA JUGO DE TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Núñez

    2012-01-01

    Full Text Available En este trabajo se desarrolló un modelo estacionario para simular un sistema evaporador de doble efecto destinado a la concentración de jugo de tomate. Debido a que el licopeno muestra capacidad antioxidante, es deseable que su concentración sea máxima en la pasta de tomate. Ello se logra optimizando tanto el diseño como las condiciones de operación del equipo concentrador de jugo. Para alcanzar ese objetivo, se incorporó al modelo la cinética de degradación del licopeno, y se realizó un estudio de sensibilidad para determinar las relaciones que vinculan las variables de proceso. El estudio determinó que el contenido de licopeno en el producto es altamente sensible al tiempo de residencia; mientras que el consumo de vapor está determinado por la presión del vapor de servicio y las presiones de los efectos.

  11. Analise do pre-processamento da erva-mate para chimarrão

    OpenAIRE

    Agenor Maccari Junior

    2005-01-01

    Resumo: o cultivo e o processamento da erva-mate (1. paraguariensis) têm importante papel na economia dos Estados do Sul do Brasil, uma vez que tais atividades estão presentes em pequenas propriedades e indústrias, gerando milhares de empregos. Entretanto, o setor enfrenta dificuldades, sendo que as indústrias devem reduzir custos e gastos com energia, mantendo qualidade na produção. Uma alternativa é a adequação da tecnologia utilizada no processamento da erva-mate. Para tanto, este trabalho...

  12. Uma proposta de modelo de dados para suporte ao processamento transacional e de data warehouse simultaneamente

    OpenAIRE

    Mello, João Alexandre Bonin de

    2002-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. Este trabalho propõe um modelo de dados que permita o suporte ao processamento transacional e informacional simultaneamente. Este modelo é voltado à organizações que não dispõe de recursos para investimento em ambientes separados para aplicações de processamento transacional e para aplicações informacionais. No trabalho são descritos conceitos de sistema...

  13. Ocorrência de fungos filamentosos termo-resistentes em polpa de tomate envasada assepticamente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BAGLIONI Flávio

    1999-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo principal determinar a ocorrência de fungos filamentosos termo-resistentes durante o processamento asséptico de polpa de tomate (8° BRIX. Durante o período de safra de tomate foram feitas amostragens em 9 lotes (3 no início, 3 no pico e 3 em fim de safra e no período de entresafra em 5 lotes. Foi feita a enumeração de fungos termo-resistentes nas amostras coletadas durante as diferentes etapas do processo asséptico de cada lote. Foram obtidas contagens médias relativamente baixas, variando entre <1 e 8UFC/100mL de amostra. As maiores contagens foram obtidas na matéria prima e na água de pré lavagem e transporte. Cinqüenta linhagens de fungos termo-resistentes detectadas no procedimento de enumeração foram isoladas, codificadas e estocadas. Os esporos de cada isolado com 1 mês de cultivo foram submetidos a diferentes choques térmicos para selecionar a linhagem de fungo mais termo-resistente. O isolado de fungo mais termo-resistente (sobrevivência ao choque à 100° C/25 minutos foi identificado como Neosartorya fischeri.

  14. Torta de filtro como biofertilizante para produção de mudas de tomate industrial em diferentes substratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Coelho de Souza Barros

    2014-06-01

    Full Text Available A torta de filtro é uma alternativa promissora como matéria prima na complementação dos nutrientes essenciais para o desenvolvimento de mudas de hortaliças. Este trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento de mudas de tomate industrial cultivadas em ambiente protegido, aplicando-se diferentes doses de torta de filtro, como biofertilizante, em substrato comercial e solo. Delineamento experimental foi de blocos casualizados com seis tratamentos e sete repetições totalizando 42 parcelas, para cada substrato. Cada unidade experimental consistia de copos com capacidade para 200 mL, nos quais foi incorporada a torta de filtro nas seguintes doses: 0, 2, 4, 6, 8 e 10 Mg ha-1. As variáveis respostas observadas foram: altura de plantas (cm; massa da matéria verde da parte aérea (g; massa seca da parte aérea (g. A utilização da torta de filtro tem efeitos positivos na produção de mudas de tomate industrial. A dose de torta de filtro adicionada ao substrato comercial que proporcionou o melhor desenvolvimento de mudas de tomate industrial é de 6,5 Mg ha-1. Com este ensaio, não foi possível atingir a dose ótima de torta de filtro, a qual representa o melhor desenvolvimento de mudas de tomate industrial, quando cultivado em solo, sugerindo o uso de doses maiores em experimentos posteriores.

  15. Processamento e caracterização físico-química de néctar goiaba-tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Leite Moura

    2014-08-01

    Full Text Available A formulação de blends está cada vez mais incrementada e inovadora, buscando o equilíbrio na junção de fatores que tenham como objetivo proporcionar o enriquecimento nutricional e funcional, sem deixar de lado o aspecto sensorial do produto. Este trabalho teve como objetivo elaborar néctares mistos de goiaba e tomate em diferentes concentrações e avaliar a caracterização físico-química destas formulações. Foram determinadas a acidez total titulável (ATT, pH, teor de água, atividade de água (Aw, cinzas, sólidos solúveis (ºBrix, açúcares redutores, totais e não-redutores, e os parâmetros instrumentais de cor para luminosidade (L*, intensidade de vermelho (+a* e intensidade de amarelo (+b*. Os néctares de goiaba e tomate apresentaram elevador teor de água e altos valores de Aw, com pH dentro da faixa ácida (≤ 4,5. A formulação destes néctares resultou em amostras com cores mais claras, na medida em que se aumentou a concentração de polpa de goiaba. A elevação da proporção desta polpa influenciou o pH, o percentual de cinzas, o teor de água e a Aw. De acordo com a legislação vigente os parâmetros de ºBrix, acidez, açúcares totais atenderam aos padrões mínimos exigidos. Ressalta-se que os valores médios de pH e acidez, favorecem a conservação destas bebidas, não havendo necessidade da adição de ácido cítrico, para inibir a proliferação de leveduras, contribuindo para garantir a segurança alimentar.

  16. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E INSTRUMENTAL DE QUATRO ACESSOS DE TOMATE ITALIANO (LYCOPERSICUM ESCULENTUM Mill DO TIPO ‘HEIRLOOM’ PRODUZIDO SOB MANEJO ORGÂNICO PARA ELABORAÇÃO DE POLPA CONCENTRADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cintia Leticia da Silva ROSA

    2011-12-01

    ção mais vermelha (a*29,68, enquanto que cor da polpa do acesso EUA 05 apresentou maior valor de a* (21,84. Não foram encontrados resíduos em nenhuma das amostras para os agrotóxicos organofosforados e organoclorados. Os resultados obtidos demonstraram que os acessos de tomate ‘heirloom’ avaliados apresentaram boa qualidade com relação ao equilíbrio acidez/açúcares e teores de licopeno na faixa de 2967 a 6029μg/100g de polpa, requisitos necessários ao processamento e obtenção de molhos com características sensoriais e nutricionais adequadas.

  17. Controle químico da mancha-bacteriana do tomate para processamento industrial em campo Field chemical control of bacterial spot on tomato for industrial processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abadia dos R Nascimento

    2013-03-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar produtos químicos no controle da mancha-bacteriana em tomate para processamento industrial, foram conduzidos dois ensaios na área experimental da Unilever Bestfoods, em Goiânia-GO. No primeiro, o híbrido Heinz 9992 foi inoculado com Xanthomonas perforans em blocos casualizados, com 15 tratamentos e três repetições. O segundo ensaio foi em blocos ao acaso com parcelas subdivididas com três repetições. A parcela principal foi "tratamento químico" (10 tratamentos e a subparcela "híbrido" (Hypeel 108 e U2006. Inoculou-se X. perforans e X. gardneri. Em ambos os ensaios os produtos testados, em diferentes números de aplicações e regimes, foram: acibenzolar-S-metil (ASM; famoxadona + mancozebe; metiram + piraclostrobina; fosfito PK; cloretos de benzalcônio; óxido cuproso e hidróxido de cobre (SC, WP e WG. Em ambos os ensaios, foram avaliados severidade da doença nas folhas, número de frutos com sintomas e produtividade. No segundo ensaio avaliou-se também o número de frutos com escaldadura. No primeiro ensaio foram detectadas diferenças significativas (p>0,05 entre os tratamentos somente nas duas primeiras avaliações de severidade, mas nenhum dos tratamentos diferiu da testemunha. No segundo ensaio, para severidade foliar, foi detectada diferença significativa apenas para os híbridos na primeira avaliação. Para número de frutos com sintomas e escaldadura a interação entre os fatores "tratamento químico" e "híbrido" foi também significativa. Nas folhas, 'U2006' foi mais resistente do que 'Hypeel 108', que apresentou maior incidência de escaldadura, mas nos frutos ocorreu o inverso. Para produtividade, os dois fatores foram significativos. 'U2006' foi mais produtivo do que 'Hypeel 108'. Entre os 10 tratamentos químicos, apesar de nenhum ter diferido da testemunha, famoxadona + mancozebe, que resultou em maior produtividade, diferiu de hidróxido de cobre (WG, ASM - famoxadona + mancozebe e

  18. Treinamento auditivo para transtorno do processamento auditivo: uma proposta de intervenção terapêutica

    OpenAIRE

    Samelli,Alessandra Giannella; Mecca,Fabíola Ferrer Del Nero

    2010-01-01

    OBJETIVO: verificar a eficácia de um programa informal de treinamento auditivo específico para transtornos do Processamento Auditivo, em um grupo de pacientes com esta alteração, por meio da comparação de pré e pós-testes. MÉTODOS: participaram deste estudo 10 indivíduos de ambos os sexos, da faixa etária entre sete e 20 anos. Todos realizaram avaliação audiológica completa e do processamento auditivo (testes: Fala com Ruído, Sttagered Spondaic Word - SSW, Dicótico de Dígitos, Padrão de Frequ...

  19. “Estudio de factibilidad para la producción y exportación del tomate de árbol del cantón el chaco hacia España”

    OpenAIRE

    Zambrano Cabrera, Roque Wilson

    2011-01-01

    Las nuevas tendencias alimenticias nos orientan a consumir alimentos bajos en grasa, elaborados con materia prima que aporten un valor nutritivo para el ser humano. Existen varias opciones una de ellas es el tomate de árbol. Este estudio de factibilidad está enfocado a la producción y comercialización del Tomate de árbol (Cyphomandra betacea), también llamado internacionalmente Tamarillo, en la zona andina de Ecuador. Donde la producción que califique irá para el mercado internacional en...

  20. Evaluación de distintas materias primas para la producción de almácigo de tomate

    OpenAIRE

    Fernando Richmond

    2010-01-01

    Se evaluaron mezclas de materias primas naturales en diferentes proporciones y en el siguiente orden: fibra de coco (Cocos nucifera), aserrín de melina (Gmelina arborea) y abono orgánico Coope Victoria, para utilizarlos como sustrato en la etapa de almácigo de tomate híbrido FBM-17. Se hicieron mezclas entre sí de fibra de coco y aserrín de melina en diferentes proporciones (30%, 40% y 50% de cada material), para un total de 9 tratamientos; el abono orgánico se agregó para completar el 100%. ...

  1. ANÁLISE DOS ASPECTOS ECONÔMICOS E AMBIENTAIS DA CADEIA AGROINDUSTRIAL DO TOMATE NO ESTADO DE GOIÁS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Regina Rosal Carvalho

    2009-06-01

    Full Text Available ResumoO presente artigo analisa a conjuntura do setor agroindustrial produtor de tomate para processamento através da verificação dos recentes movimentos estratégicos das empresas, assim como do restante da cadeia produtiva, para que se possam comprovar os impactos da relação existente entre o setor produtor de matéria-prima e a indústria processadora. Com isso, é possível identificar os novos campos organizacionais a partir dos interesses dessa relação. O dinamismo da produção que leva em consideração o aprofundamento da especialização e a diversificação produtiva, além de outras estratégias, visa um aumento da produtividade e a busca por maior lucratividade. Como conseqüência, o resultado desse processo foi um novo dinamismo para o setor e mudanças de localização, projetando também problemas como a concentração da oferta de produtos, a aceleração da mudança tecnológica, os desequilíbrios regionais e impactos ambientais derivados desse novo modelo organizacional baseado nos contratos.

  2. Processamento da rede neocognitron para reconhecimento facial em ambiente de alto desempenho GPU

    OpenAIRE

    Gustavo Poli Lameirão da Silva

    2007-01-01

    Neste trabalho é apresentada a implementação da Rede Neural Neocognitron, usando uma arquitetura de computação de alto desempenho baseada em GPU (Graphics Processing Unit). O Neocognitron é uma rede neural artificial, proposta por Fukushima e colaboradores, constituída de vários estágios de camadas de neurônios, organizados em matrizes bidimensionais denominadas planos celulares. Para o processamento de alto desempenho da aplicação de reconhecimento facial usando neocognitron foi utilizado o ...

  3. Método para la obtención de cultivares de tomate con frutos partenocárpicos (sin semillas) y mayor calidad organoléptica

    OpenAIRE

    Ellul, Philippe; Angosto Trillo, Trinidad; García-Sogo, Begoña; Martín Trillo, Mar; Martínez-Zapater, José M.; Lozano Ruiz, Rafael; Moreno Ferrero, Vicente

    2005-01-01

    Método para la obtención de cultivares de tomate con frutos partenocárpicos (sin semillas) y mayor calidad organoléptica. El método se basa en la transferencia y expresión del gen LFY de Arabidopsis thaliana en plantas transgénicas de tomate. Los frutos de las plantas transgénicas con el gen LFY mantienen el mismo tamaño y peso que los del cultivar original, pero carecen de semillas, tienen más carne, menos pulpa y una forma ligeramente apuntillada. El análisis de cali...

  4. Plan de muestreo directo para Trialeurodes vaporariorum (Westwood (Hemiptera: Aleyrodidae en cultivos comerciales de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bernal Liliana

    2008-08-01

    Full Text Available

    Los daños ocasionados por Trialeurodes vaporariorum generan pérdidas económicas que disminuyen la producción y pueden contribuir en el alza de los precios del tomate. Para su control se acude a aplicaciones continuas de insecticidas, sin obtener resultados satisfactorios. Como alternativa de control se realizan liberaciones del parasitoide E. formosa. Sin embargo, el éxito de este sistema implica estimar la densidad de la plaga a través de un método de muestreo adecuado. Por ello, se estandarizó un plan de muestreo directo, económicamente viable, para ninfas de mosca blanca en un cultivo comercial de tomate bajo invernadero. Se determinó la incidencia de prácticas de manejo y de la fenología en la distribución espacial de ninfas. En términos generales, el muestreo se dividió en tres etapas: 1 muestreo totalmente aleatorio, entre las 5 y 7 semanas después de la siembra (sds, para plantas no divididas en tercios; 2 muestreo aleatorio, entre las 8 y 16 sds, los conteos se realizaron en hojas del tercio inferior; 3 muestreo bietápico: planta y hoja, entre las 17 y 24 sds, los conteos se efectuaron sobre hojas de los tercios medio y superior. Se encontró que prácticas culturales como el despunte influyeron en la distribución espacial de las ninfas. La implementación del muestreo directo generó un incremento en la producción del 0,06% y permitió estimar la densidad de ninfas de Trialeurodes vaporariorum en el cultivo (con precisiones de 5%, 10% y 25% como criterio para liberar E. formosa.

  5. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Milena Rodríguez Mora

    2010-07-01

    Full Text Available Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblaciones segregantes de tomate, con el fin de identificar marcadores moleculares que puedan ser utilizados en futuros programas de fitomejoramiento. Los materiales de tomate evaluados fueron Unapal-Maravilla (susceptible, S. habrochaites var. glabratum, accesión PI 134418 (resistente y tres retrocruzamientos obtenidos del cruzamiento interespecífico entre ambas especies. De estos materiales vegetales se extrajo el RNA total y se sintetizó el cDNA, el cual se utilizó como material de inicio de la técnica cDNA-AFLP. A partir del preamplificado de cDNA se evaluaron diferentes combinaciones de primers: +1+1, +3+3 y sus derivados. La combinación que presentó mejores amplificados fue la +1+1, para un total de 37 bandas polimórficas. De estas bandas, 9 fragmentos tipo EST (Expressed Sequence Target fueron recuperados, siendo candidatos a explicar la resistencia al pasador del fruto en tomate.

  6. Secagem de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) para conserva : estudo de parametros com base na qualidade final

    OpenAIRE

    Gisele Anne Camargo

    2000-01-01

    Resumo: o tomate seco tem apresentado crescente aplicação na culinária brasileira, principalmente, como ingrediente de massas, pizzas e também no consumo imediato. Com a finalidade de estudar a influência de parâmetros de secagem sobre a eficiência do processo e sobre a qualidade do produto final, foi desenvolvida uma pesquisa utilizando tomates de duas variedades: uma variedade industrial (Rio Grande) e outra de tomate de mesa (Debora Plus). Cada uma das variedades foi analisada quanto ao co...

  7. Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexia Torres

    2015-09-01

    Full Text Available Las bebidas energizantes han sido creadas para incrementar la resistencia física, proveer mayor concentración, evitar el sueño y proporcionar sensación de bienestar. El objetivo de esta investigación fue el desarrollo de una bebida energizante con inclusión de pulpa de tomate de árbol, su evaluación sensorial y caracterización física y química. Se desarrollaron 8 formulaciones de las cuales se escogieron las de mayor aceptación sensorial y se contrastaron con bebidas comerciales. Para la prueba de aceptabilidad se utilizó una escala hedónica no estructurada de 9 puntos y para la prueba CATA (check-all-that-apply se generó un listado de 24 descriptores, obtenidos a partir de evaluación sensorial previa. Los descriptores de las formulaciones a base de tomate de árbol que presentaron mayores porcentajes de respuesta estadísticamente diferentes (p < 0,05 con las muestras comerciales fueron: agradable, natural, casero, espesa, turbia, herbal, sabor a tomate, dulce, sabor a tomate de árbol, sabor a fruta. La formulación con 21,3 % de pulpa de tomate de árbol presentó la mayor aceptabilidad (6,32, razón por la cual fue caracterizada posteriormente. Se obtuvo una bebida ácida (acidez 7,97 g/100 mL y pH 3,88, con cantidades significativas de vitaminas, minerales, polifenoles y capacidad antioxidante. El desarrollo de este tipo de productos permite incorporar al mercado de bebidas, alternativas más saludables y de alto valor energizante.

  8. Uso de sustratos orgánicos para la producción de tomate en invernadero

    OpenAIRE

    Márquez Hernández, Cándido; Cano Ríos, Pedro; Rodríguez Dimas, Norma

    2008-01-01

    La producción orgánica de alimentos es una alternativa para los consumidores que prefieren alimentos libres de plaguicidas y fertilizantes sintéticos, inocuos y con un alto valor nutricional. No obstante, la Certificación orgánica indica un período de transición de tres a cinco años sin aplicación de ningún producto sintético al suelo, período que la mayoría de los productores, no están dispuestos a aceptar, porque implica arriesgar el capital. Por otro lado, el tomate orgánico en México alca...

  9. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López-López Karina

    2010-09-01

    Full Text Available

    Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblaciones segregantes de tomate, con el fin de identificar marcadores moleculares que puedan ser utilizados en futuros programas de fitomejoramiento. Los materiales de tomate evaluados fueron Unapal-Maravilla (susceptible, S. habrochaites var. glabratum, accesión PI 134418 (resistente y tres retrocruzamientos obtenidos del cruzamiento interespecífico entre ambas especies. De estos materiales vegetales se extrajo el RNA total y se sintetizó el cDNA, el cual se utilizó como material de inicio de la técnica cDNA-AFLP. A partir del preamplificado de cDNA se evaluaron diferentes combinaciones de primers: +1+1, +3+3 y sus derivados. La combinación que presentó mejores amplificados fue la +1+1, para un total de 37 bandas polimórficas. De estas bandas, 9 fragmentos tipo EST (Expressed Sequence Target fueron recuperados, siendo candidatos a explicar la resistencia al pasador del fruto en tomate.

  10. The development of an analytical method for two mycotoxins, patulin and verruculogen, and survey of their presence in commercial tomato pulp Desenvolvimento de um método analítico para duas micotoxinas, patulina e verruculogeno, e levantamento da sua incidência em polpa comercial de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciane M. Kawashima

    2002-09-01

    étodo para determinação de patulina e verruculogeno em produtos de tomate foi desenvolvido envolvendo uma extração com acetato de etila, uma limpeza em coluna de sílica gel e determinação e confirmação por cromatografia de alta eficiência com detector de arranjo de diodos. Os limites de quantificação foram de 10 ng/g e 20 ng/g e as recuperações medias foram de 89% e 65% para patulina e verruculogeno, respectivamente. O processamento de duas fábricas de produtos de tomate foi amostrado durante 1996, 1997 e 1998. Oitenta e quatro amostras de polpa de tomate foram analisadas para patulina e verruculogeno. As toxinas não foram detectadas em nenhuma das amostras.

  11. Cultivo in vitro del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. (Fenotipo naranja) proveniente de Costa Rica

    OpenAIRE

    Chacón-Cerdas, Randall; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Flores-Mora, Dora; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Alvarado-Marchena, Luis; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Schmidt-Durán, Alexander; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Alvarado-Ulloa, Carlos; Instituto Tecnológico de Costa Rica

    2014-01-01

    El tomate de árbol (Cyphomandra betacea) es un frutal de importancia comercial en países como Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde se consume como fruta fresca y procesada. Tradicionalmente, es propagado por semillas y estacas, y enfrenta problemas de heterogeneidad y calidad de material de siembra. En esta investigación se desarrolló un protocolo para la micropropagación in vitro del tomate de árbol criollo del fenotipo naranja, proveniente de Costa Rica, el cual presenta potencial para ...

  12. Processamento de linguagem natural para indexação automática semântico-ontológica

    OpenAIRE

    Câmara Júnior, Auto Tavares da

    2013-01-01

    A pesquisa propõe uma arquitetura de indexação automática de documentos utilizando mecanismos de processamento de linguagem natural em nível semântico. Por meio do arranjo de ferramentas e recursos existentes, agregado ao desenvolvimento de software para integração, é construído um sistema de indexação automática que utiliza conhecimento modelado em uma ontologia para análise semântica. A aplicação da arquitetura é exemplificada e posta à prova em um conjunto de laudos periciais de crimes ...

  13. Análisis de ruta de tomate Cherry en poscosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreira Sobreira Fábio

    2009-12-01

    Full Text Available

    El objetivo de este trabajo fue analizar las principales variables asociadas a la resistencia poscosecha del tomate Cherry (tomate tipo cereza (Solanum lycopersicum var. cerasiforme, y con base en ello, orientar la selección de materiales para programas de mejoramiento. Se utilizó un diseño experimental en bloques completos aleatorizados, con tres repeticiones y 10 frutos por parcela. Para el análisis de los datos se adoptó un diagrama causal ilustrativo, considerando la resistencia poscosecha como variable básica, y las siguientes variables explicativas: peso medio de los frutos, diámetro de la cicatriz del pedúnculo, grosor del mesocarpio, contenido de sólidos solubles y pH. Se realizaron análisis de varianza, correlaciones genotípicas y multicolinealidad; y desdoblamiento de las correlaciones genotípicas por medio de análisis de ruta (portugués: "análise de trilha". Considerando separadamente los caracteres estudiados, el grosor del mesocarpio y el peso medio de los frutos son los que contribuyen en una mayor medida a explicar las variaciones en la resistencia poscosecha del tomate Cherry. Es posible obtener ganancias en resistencia poscosecha por medio de selección indirecta vía grosor del mesocarpio. Esta ganancia será mayor si entre los frutos de mayor grosor del mesocarpio se seleccionan los que presentan menor peso.

  14. Dorte Nors "Den store tomat"

    DEFF Research Database (Denmark)

    Michelsen, Jimmi

    2017-01-01

    Tekstgennemgang og undervisningsforløb til Dorte Nors "Den store tomat". Undervisningsforløbet er henvendt til elever i folkeskolens udskoling......Tekstgennemgang og undervisningsforløb til Dorte Nors "Den store tomat". Undervisningsforløbet er henvendt til elever i folkeskolens udskoling...

  15. Nossa experiência com a paralelizâçao de um algoritmo de processamento de imagens geográficas

    OpenAIRE

    Shishido, Henrique Yoshikazu; Silva, Anderson Faustino da; Gonçalves, Ronaldo Augusto de Lara; Batista, Ligia Flavia Antunes

    2010-01-01

    O processamento de imagem digital tem sido usado em diversas áreas de pesquisa como instrumento para o reconhecimento de padres e de filtragens específicas nas imagens. Entretanto, dependendo das características da aplicação o tempo de processamento pode ser extremamente alto e dificultar o avanço das pesquisas associadas. Nesse contexto, este trabalho propõe a paralelização de um algoritmo para o processamento de imagem digital utilizado no cálculo de índice de fragmentação multidimensional....

  16. Inducción de algunos mecanismos de resistencia en tomate por la aplicación de trichoderma asperellum tc74 para el manejo de fusarium oxysporum f. sp. lycopersici raza 3

    OpenAIRE

    Medellin Muñoz, Miguel Felipe

    2016-01-01

    Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici raza 3 (FOLR3) causa severos daños en el cultivo de tomate. Una alternativa al control químico es el uso de especies del género Trichoderma, que inducen en plantas la actividad de las enzimas glucanasas y quitinasas para la defensa contra patógenos. En este trabajo se evaluó el efecto de la inoculación de Trichoderma asperellum cepa (Tc74) en la germinación de semillas de tomate variedad Sun 7705 y en la actividad de glucanasas y quitinasas, y su relación...

  17. Produção de biscoitos com resíduo do processamento de beterraba (Beta vulgaris L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Radla Zabian Bassetto

    2013-04-01

    Full Text Available No processamento no processamento mínimo de hortaliças parte da matéria-prima é descartada na forma de folhas, talos ou cascas. A beterraba, um vegetal bastante vendido na forma pronta para o consumo, é uma conhecida fonte comercial de betalaína, um composto formado por betacianina e betaxantina, que previne algumas doenças e tem efeito antioxidante. Para se verificar a possibilidade de se utilizar e valorizar um subproduto que é normalmente descartado, este trabalho teve por objetivo avaliar a aceitação de biscoitos fabricados com farinha feita da casca de beterraba e verificar a degradação da betacianina durante o processamento. Para a produção da farinha utilizou-se temperaturas de até 100oc e os biscoitos foram assados a 200oc. Analisando os resultados obtidos percebeu-se que houve uma diminuição na concentração de betacianinas durante o processamento da casca para a fabricação da farinha e desta para a fabricação do biscoito, de 58,05 e 63,84%, respectivamente. Para o teste de aceitabilidade do biscoito, feito com 92 consumidores, obteve-se índice de aceitação de 82% e intenção de compra de 85% para os biscoitos indicando a possibilidade da utilização da casca da beterraba como matéria prima para produção de produtos funcionais.

  18. Primera cita del desarrollo de Aleyrodes proletella (Linnaeus, 1758) en plantas de tomate bajo condiciones controladas

    OpenAIRE

    Alonso, D.; Gómez, Azahara A.; Nombela, Gloria; Muñiz, Mariano

    2007-01-01

    La mosca blanca de la col, Aleyrodes proletella, causa graves daños en cultivos de brassicas pero no existen referencias hasta la fecha sobre su desarrollo eficaz y continuado en tomate. Tras la observación de la presencia accidental de adultos de esta especie en plantas de tomate (cv Moneymaker), se realizaron dos experimentos en condiciones controladas de laboratorio para analizar su desarrollo en estas plantas. En uno de ellos se introdujeron hembras fértiles de A. proletella en "cajas-pin...

  19. Tomate longa vida desidratado em diferentes temperaturas de secagem = Drying of tomato at different temperatures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurélio Vinicius Borsato

    2007-01-01

    Full Text Available A demanda no consumo de tomate desidratado cresceu nos últimos anos,principalmente pela justificativa de que o tomate contém substâncias bioativas. A pesquisa realizada objetivou avaliar três condições de secagem (80oC; 100oC; 100oC por 3h seguida de 80oC, aplicadas ao tomate longa vida cv. Carmem para obtenção de produto desidratadocom umidade residual projetada para 60% do seu peso. Foi usado um secador de pouca capacidade, contendo circulação forçada de ar e cinco bandejas. Os tomates frescos, fatiados e inteiros, renderam em peso de produto desidratado 12,2-13,6% e 7,5-8,5%, respectivamente. O tratamento que aplicou a temperatura de 100ºC por 3h seguida de 80ºCpor 4h e 24min, com a porta fechada do secador, resultou em produto desidratado de boa aparência e sem nenhuma fatia queimada, por isso foi o recomendado para a secagem de fatias de tomate longa vida a cv. Carmem.The demand for the consumption of dried tomatoes has grown in recent years, especially under the justification that tomatoes contain allegedly healthy bioactive substances. The research aimed to evaluatethree drying conditions (80oC; 100oC; 100oC for 3h followed by 80oC applied to cv. Carmem long-life tomatoes in order to obtain a dehydrated product with a projected residual humidity of 60% in weight. A small-capacity dryer was used, equipped with forcedaircirculation and five trays. The fresh tomatoes, both sliced and whole, yielded 12.2-13.6% and 7.5-8.5% in weight of dehydrated product, respectively. The treatment consisting in the application of a temperature of 100ºC for 3h followed by 80ºC for 4h and 24min, with the door of the dryer closed, resulted in a dehydrated product with good appearance and without any burned slices; therefore, it was recommended for drying cv. Carmem long-life tomato slices.

  20. Processamento de imagens de veículos aéreos não tripulados para estudos da vegetação

    OpenAIRE

    Luna Avilés, Inti Ernesto

    2012-01-01

    O objetivo principal desta tese de mestrado foi avaliar as aplicações ambientais e agrícolas de imagens obtidas com veículos aéreos não-tripulados (VANT) para estudar a vegetação e para avaliar o processamento de imagens envolvido, a fim de obter informação útel e compatível com outro tipo de geo-dados. Imagens dos veículos aéreos não tripulados foram processadas em três diferentes casos de estudo individualmente descritos e analisados com uma estreita relação entre si. (1) ...

  1. Evaluación de densidades de siembra en tomate (Lycopersicon esculentum Mill en invernadero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jos\\u00E9 Cruz Carrillo

    2003-01-01

    Full Text Available Esta investigación se realizó de junio a diciembre del 2001 en el módulo de horticultura protegida del Instituto Tecnológico Agropecuario de Oaxaca No. 23 ubicado en la ex Hacienda de Nazareno, Xoxocotlan, Oax., con el propósito de evaluar el efecto de tres densidades de plantación en el desarrollo vegetativo y producci ón de diferentes híbridos de tomate con crecimiento indeterminado cultivados bajo invernadero. Los híbridos de tomate fueron el SXT, DRW3410 y SXT0289. No hubo diferencia estad ística para los híbridos, sólo para densidades de plantación, obteniendo los mejores rendimientos 5,3 plantas/m2 y 4 plantas/ m2 con 17,52 y 17,37 kg/m2, respectivamente, lo que represent ó en promedio un rendimiento de 151,6 t/ha.

  2. Mejoras tecnológica para las producciones más limpias de tomate (Solanum lycopersicum l. en tecnología de cultivo protegido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yoandris Socarrás

    2018-04-01

    Full Text Available La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar mejoras tecnológicas para la producción más limpias de tomate en tecnología protegidos. Se evaluaron tres variantes (0,1 y 2 tecnológicas de producción de tomate y se tuvieron en cuenta todas las materias primas utilizadas en la producción de tomate, desde la fase de semillero del cultivo hasta la cosecha, en una casa de cultivo protegido modelo tropical con 900m2 en la Empresa Cítrico Arimao en el municipio Cumanayagua, provincia Cienfuegos. Se utilizó la metodología del Análisis de Ciclo de Vida (ACV, se empleó el método CML, con el software Sima Pro 7.1. Como resultado se obtuvo que la variante dos es la mejor de todas reduciendo el impacto ambiental en un 7,33 %.En el análisis por categorías la de mayor contribución al impacto ambiental es la ecotoxicidad en ecosistemas acuáticos, la sustancia que más influencia tuvo es el fluoruro de hidrógeno con valores 12101.13 kg. En la categoría agotamiento de los recursos abióticos el petróleo y gas natural fueron los compuestos orgánicos que mayor contribución tuvieron. El óxido de azufre es la sustancia de mayor contribución en la categoría acidificación. En la categoría calentamiento global la sustancia que mayor contribución tuvo al medio ambiente es el dióxido de carbono alcanzado un valor total de 272.56 kg. Desde el punto de vista económico financiero la variante dos es la más rentable de todas. Palabras clave: Análisis de Ciclo de Vida, tecnología protegida, cultivo tomate.

  3. Caracterización de 14 genotipos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. cultivados bajo invernadero en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Eladio Monge-Pérez

    2014-11-01

    Full Text Available Se caracterizaron 14 genotipos de tomate producidos bajo invernadero, tanto a nivel cualitativo como cuantitativo. Los datos muestran una amplia variabilidad entre genotipos y brindan información útil a los productores en el proceso de selección del genotipo a utilizar en su sistema productivo, según el nicho de mercado de interés. Se destacan varios genotipos de tomate tipo “cherry! y “uva” por su alto contenido de sólidos solubles, que pueden ser opciones para los consumidores que demandan un producto de alta calidad.

  4. Cultivo in vitro del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. (Fenotipo naranja) proveniente de Costa Rica

    OpenAIRE

    Randall Chacón-Cerdas; Dora Flores-Mora; Luis Alvarado-Marchena; Alexander Schmidt-Durán; Carlos Alvarado-Ulloa

    2014-01-01

    El tomate de árbol (Cyphomandra betacea) es un frutal de importancia comercial en países como Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde se consume como fruta fresca y procesada. Tradicionalmente, es propagado por semillas y estacas, y enfrenta problemas de heterogeneidad y calidad de material de siembra.  En esta investigación se desarrolló un protocolo para la micropropagación in vitro del tomate de árbol criollo del fenotipo naranja, proveniente de Costa Rica, el cual presenta potencial p...

  5. Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Enrique Alvarado Carrasco

    2011-12-01

    Full Text Available El desarrollo de productos es el proceso secuencial de encontrar ideas para nuevos bienes y servicios, para convertirlas en productos comercialmente exitosos, seguros, beneficiosos para el consumidor y manufacturados de manera rentable. En el presente trabajo se siguieron todos los pasos de un Desarrollo Exploratorio en la elaboración de un yogurt a partir leche de cabra (Capra hircus, saborizado con una mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn. para incrementar su capacidad antioxidante gracias a su contenido de polifenoles y otros componentes bioactivos. Se partió de un concepto de producto evaluado favorablemente por un grupo de consumidores y de criterios de formulación basados en la norma venezolana para yogurt COVENIN 2393:2001. La fórmula final seleccionada fue sometida a análisis físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales para su caracterización. Los resultados corroboraron el cumplimiento de lo establecido en la norma. Se cuantificó su actividad antioxidante, mediante la prueba ‘oxigen radical absorbance capacity’, antes y después de la adición de la mermelada de tomate de árbol, encontrándose que la capacidad antioxidante del yogurt saborizado fue 71 % mayor que la del yogurt natural. Por tanto, la incorporación de la mermelada de tomate de árbol permite incrementar la capacidad antioxidante del yogurt de leche de cabra.

  6. Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Enrique Alvarado Carrasco

    2011-01-01

    Full Text Available El desarrollo de productos es el proceso secuencial de encontrar ideas para nuevos bienes y servicios, para convertirlas en productos comercialmente exitosos, seguros, beneficiosos para el consumidor y manufacturados de manera rentable. En el presente trabajo se siguieron todos los pasos de un Desarrollo Exploratorio en la elaboración de un yogurt a partir leche de cabra (Capra hircus, saborizado con una mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn. para incrementar su capacidad antioxidante gracias a su contenido de polifenoles y otros componentes bioactivos. Se partió de un concepto de producto evaluado favorablemente por un grupo de consumidores y de criterios de formulación basados en la norma venezolana para yogurt COVENIN 2393:2001. La fórmula final seleccionada fue sometida a análisis físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales para su caracterización. Los resultados corroboraron el cumplimiento de lo establecido en la norma. Se cuantificó su actividad antioxidante, mediante la prueba ‘oxigen radical absorbance capacity’, antes y después de la adición de la mermelada de tomate de árbol, encontrándose que la capacidad antioxidante del yogurt saborizado fue 71 % mayor que la del yogurt natural. Por tanto, la incorporación de la mermelada de tomate de árbol permite incrementar la capacidad antioxidante del yogurt de leche de cabra.

  7. Revisão sobre o processamento neuropsicológico dos atributos tonais da música no contexto ocidental

    OpenAIRE

    Silva, Jandilson Avelino da; Galdino, Melyssa Kellyane Cavalcanti; Gadelha, Maria José Nunes; Andrade, Michael Jackson Oliveira de; Santos, Natanael Antonio dos

    2013-01-01

    Muitas discussões a respeito do processamento musical têm ocorrido ao longo dos anos. Afirma-se, por um lado, a existência de um sistema único comum para a apreensão da música ou de qualquer um de seus atributos pelo Sistema Nervoso Central. Por outro lado, alega-se também a existência de sistemas múltiplos e diversos para a compreensão de cada um desses aspectos da música. De forma geral, independente do modelo definido, estudos focados no processamento dos componentes sonoros, mais especifi...

  8. Treinamento auditivo nas alterações do processamento auditivo: estudo de caso

    OpenAIRE

    Stroiek,Susan; Quevedo,Lenita da Silva; Kieling,Carla Hernandez; Battezini,Ana Carolina Lago

    2015-01-01

    O objetivo deste estudo é verificar a eficácia de um programa de Treinamento Auditivo comparando o desempenho inicial, nos testes de avaliação do processamento auditivo, com o desempenho após o treinamento auditivo. Para este estudo de caso, desenvolvido na clínica de Fonoaudiologia da Universidade de Passo Fundo, foi selecionado um indivíduo que apresentava alterações de linguagem, queixas compatíveis com alterações de processamento auditivo, avaliação audiológica básica normal e avaliação d...

  9. Efecto de la concentración y presión sobre la elevación del punto de ebullición de pasta de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Alberto Ortega Quintana

    2015-12-01

    Full Text Available Las propiedades térmicas de las pulpas concentradas juegan un papel importante en el diseño y optimización de evaporadores de múltiple efecto, entre estas propiedades se encuentra la elevación del punto de ebullición. En esta investigación se determinó la elevación del punto de ebullición de pastas de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. de las variedades colombianas Chonto, Milano y Río Grande variando las concentraciones de sólidos solubles desde 5 hasta 35ºBrix y las presiones de vacío desde 49,33 hasta 949,26mbar. Cada tratamiento fue realizado por triplicado para cada variedad de tomate y se evaluó el ajuste de los datos obtenidos a los modelos matemáticos: Dühring, Antoine y Crapiste-Lozano. La concentración, la presión, la variedad de tomate y las diferentes interacciones de estas variables tuvieron efecto estadísticamente signifi cativo al 5% de signifi cancia en la temperatura de ebullición de las pastas de tomate. Finalmente, para las tres variedades de tomate se encontró un buen ajuste de los datos experimentales a los diferentes modelos matemáticos.

  10. Desenvolvimento de tomate de mesa, com o uso do método QFD (Desdobramento da Função Qualidade, comercializado em um supermercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Sissi K.

    2002-01-01

    Full Text Available Para atender as exigências do consumidor, relativas ao tomate de mesa, oferecendo um produto de qualidade, e reduzir as perdas pós-colheita, aplicou-se o método QFD ao tomate comercializado em um supermercado. Avaliou-se o potencial de uso dessa ferramenta, bem como sua aplicabilidade a um produto hortícola, tendo-se realizado o desdobramento da qualidade, com o trabalho conduzido na loja Carrefour D.Pedro, em Campinas. Desenvolveu-se um produto a partir das características exigidas pelo consumidor, estabelecendo-se como concorrente o tomate 'Carmem'. A cada etapa do método, as decisões foram tomadas após discussões norteadas pelas características inerentes ao produto e suas relações com a metodologia. O lote piloto, com as características exigidas pelos clientes e condizentes com as estratégias da empresa (supermercado, foi avaliado junto aos consumidores e atingiu as metas estabelecidas para a qualidade planejada, bem como o objetivo relativo a perdas, tendo-se alcançado o valor de 0% de perdas. No teste de preferência, em que se comparou o produto desenvolvido com o tomate 'Carmem', através de análise sensorial, o tomate desenvolvido através do método QFD foi o preferido ao nível de 0,1% de significância. Os resultados obtidos comprovaram a aplicabilidade do método QFD a produtos agrícolas comercializados in natura, tendo-se alcançado os benefícios esperados.

  11. Emergência e desenvolvimento de mudas de tomate IPA 6 em substratos, contendo esterco ovino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enio Gomes Flôr Souza

    2013-12-01

    Full Text Available A busca por substratos alternativos, que possam substituir produtos comerciais na produção de mudas de tomate, é de fundamental importância para a redução dos custos nessa fase inicial da cultura. Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar a qualidade de mudas de tomate industrial IPA 6, produzidas com substratos à base de esterco ovino. O experimento foi conduzido em viveiro da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada, de 16 de fevereiro a 30 de março de 2012. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos avaliados foram: T1 - [substrato comercial]; T2 - [esterco ovino + areia (1:1]; T3 - [esterco ovino + areia (2:1]; T4 - [esterco ovino + areia (3:1]; T5 - [esterco ovino + solo (1:1]; T6 - [esterco ovino + solo (2:1]; T7 - [esterco ovino + solo (3:1]; T8 - [esterco ovino + areia + solo (1:1:1];T9 - [esterco ovino + areia + solo (2:1:1]; T10 - [esterco ovino + areia + solo (3:1:1]. Os indicadores de emergência avaliados foram: percentagem, índice de velocidade e tempo médio de emergência. Analisaram-se as seguintes características de desenvolvimento: número de folhas, altura de plântula, diâmetro de caule, comprimento de raízes, massa da matéria seca da parte aérea e das raízes. O substrato comercial proporcionou melhor vigor de mudas de tomate IPA 6. Por outro lado, o uso do esterco ovino mais solo (2:1, para compor substratos alternativos constituiu-se opção viável para a produção de mudas desse cultivar.

  12. Caracterização química e funcional de tomates \\"Sweet Grape\\" e Italiano submetidos à desidratação osmótica e adiabática

    OpenAIRE

    Ana Carolina Loro

    2015-01-01

    O tomate é um produto hortícola de importância comercial para o Brasil e seu consumo se dá tanto na forma in natura quanto de produtos processados. O Sweet Grape, híbrido de mini tomate de sabor mais adocicado, pode ser consumido como acompanhamento, tira-gosto ou in natura. No que tange aos tomates in natura, as principais dificuldades de comercialização estão relacionadas às perdas pós-colheita e ao excedente produtivo. Devido ao fato de ser altamente perecível, o processo de desidratação v...

  13. EFEITOS DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE ALIMENTOS SOBRE A ESTABILIDADE DE VITAMINAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. F. M. CORREIA

    2008-12-01

    Full Text Available

    O processamento industrial de alimentos promove o prolongamento da sua vida útil, tornando-os mais atraentes ao paladar; entretanto, induz mudanças e interações entre os constituintes de alimentos. Assim, o processamento pode ter um impacto positivo (destruição de inibidores ou formação de complexos desejáveis entre os componentes dos alimentos e os íons metálicos ou um impacto negativo (perdas de nutrientes. Durante o processamento, o alimento é exposto a diversos fatores que podem interferir na sua estrutura e composição nutricional, sendo que temperatura, luz, oxigênio, umidade e pH do meio são os fatores que mais contribuem para essa alteração. A importância da ingestão de alimentos seguros e saudáveis e o conhecimento relacionado a este assunto, ainda disperso e insuficiente, justifi cam a revisão, apresentada por este estudo, sobre a estabilidade de vitaminas em alimentos processados industrialmente. A análise crítica dos estudos encontrados mostra que alguns métodos de processamento industrial retêm melhor as vitaminas enquanto outros promovem uma maior perda. Entre os trabalhos analisados, pôde-se observar maior referência à vitamina C e ao ß-caroteno, sendo que as vitaminas K, D e ácido pantotênico foram as vitaminas menos estudadas. As vitaminas mais sensíveis ao processamento industrial são a vitamina C e tiamina.

  14. Comparación del contenido de licopeno, β-caroteno y fenoles en tomate aplicando un manejo hortícola convencional y ecológico y hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christian Ulrichs

    2008-04-01

    Full Text Available Los frutos de tomate son ricos en compuestos antioxidantes que han sido reconocidos como benéficos para la salud humana y los manejos hortícolas pueden influir la concentración de estos metabolitos secundarios. Los hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA pueden influir en la absorción de nutrientes y agua por la planta. El estudio, llevado a cabo en invernadero, examinó si tomates ‘Vitella F1’, cultivados orgánicamente, se diferencian en su contenido de licopeno, β-caroteno y fenoles totales en los frutos de tomates manejados convencionalmente. Los tratamientos fueron los métodos de cultivo: convencional, orgánico, convencional+HFMA y orgánico+HFMA. Comparando los métodos de cultivo, no se encontró ninguna diferencia significativa para los parámetros nutritivos analizados; solamente tomates manejados orgánicamente tuvieron un contenido de fenoles totales un poco menor. En los dos métodos de cultivo, las plantas inoculadas con HFMA (Glomus sp. formaron contenidos más altos de licopeno en los frutos que los sin inoculación. Los tomates manejados orgánicamente aumentaron su concentración de β-caroteno y de los fenoles totales a consecuencia del tratamiento con HFMA. La aplicación de HFMA aumentó el peso fresco del fruto pero no el del tallo. El aumento del crecimiento y la adquisición de los nutrientes en tomate demostraron el potencial de la colonización con HFMA para incrementar la concentración de compuestos antioxidantes en el fruto. La mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum fue controlada exitosamente con la aplicación de la tierra diatomaceous Fossil Shield® 90 en los tratamientos orgánicos y con Applaud® en el cultivo convencional.

  15. Processamento auditivo em idosos: implicações e soluções Auditory processing in elderly: implications and solutions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Henrique Buss

    2010-02-01

    Full Text Available TEMA: processamento auditivo em idosos. OBJETIVO: estudar, através de uma revisão teórica, o processamento auditivo em idosos, as desordens que o envelhecimento auditivo causam, bem como os recursos para reduzir as defasagens nas habilidades auditivas envolvidas no processamento auditivo. CONCLUSÃO: vários são os desajustes ocasionados pela desordem do processamento auditivo em idosos. É necessária a continuidade de estudos científicos nessa área para aplicar adequadas medidas intervencionistas, a fim de garantir a reabilitação do indivíduo a tempo de minimizar os efeitos da desordem auditiva sobre o mesmo.BACKGROUND: auditory processing in elderly. PURPOSE: to promote a theoretical approach on auditory processing in elderly people, the disorders caused by hearing aging, as well as the resources to minimize the auditory aging impairment of the hearing abilities involved in the auditory processing. CONCLUSION: the alterations caused by auditory processing disorder in elderly people are many. It is necessary to continue researching in this field in order to apply adequate interventionist measures, in order to assure the rehabilitation of the individual in time to minimize the effects of the hearing disorder.

  16. Efecto de Bombus atratus (Hymenoptera: Apidae sobre la productividad de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. bajo invernadero en la Sabana de Bogotá, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cure José Ricardo

    2007-06-01

    Full Text Available

    En varios países se utilizan con éxito especies de abejorros del género Bombus para la polinización de tomate, reportándose incrementos de productividad hasta del 40%. En la Sabana de Bogotá existen varias especies nativas del género, por lo que se planteó examinar su potencial, desde el punto de vista de su cría en cautiverio y de su utilización como polinizadores de tomate y otras solanáceas. En este trabajo se evaluó el potencial de la especie nativa Bombus atratus como polinizador de tomate, mediante la introducción al cultivo de colonias criadas en cautiverio. Se comparó la autopolinización espontánea de la planta, frente a la obtenida con ayuda de las obreras de B. atratus. Los frutos visitados por ellas presentaron incrementos significativos para las variables ‘peso fresco del fruto’ (40,9%, ‘número de semillas’ (103,3%, ‘diámetro ecuatorial’ (14,3% y ‘proporción de lóculos bien desarrollados’ (42,2%. La relativa facilidad para la cría de esta especie en cautiverio, y el potencial demostrado en el aumento de productividad del tomate bajo invernadero, muestran la necesidad de profundizar en estos estudios en Colombia.

  17. PROCESSAMENTO SENSORIAL NO PERÍODO DA INFÂNCIA EM CRIANÇAS NASCIDAS PRÉ-TERMO: REVISÃO SISTEMÁTICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Cabral de Paula Machado

    Full Text Available RESUMO Objetivo: Buscar sistematicamente evidências fundamentadas e de qualidade sobre o processamento sensorial em crianças nascidas pré-termo no período da infância. Fontes de dados: A busca da literatura disponível sobre o tema foi realizada nas bases de dados eletrônicas Sistema Online de Busca e Análise de Literatura Médica (Medline/PubMed, Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs/Biblioteca Virtual em Saúde (BVS, Índice Bibliográfico Español de Ciencias de la Salud (IBECS/BVS, Scopus e Web of Science. Foram incluídos estudos indexados, originais, quantitativos e disponíveis na íntegra em meio digital, publicados em português, inglês ou espanhol, entre 2005 e 2015, envolvendo crianças entre zero e 9 anos de idade. Síntese dos dados: A busca identificou 581 artigos, e oito foram incluídos conforme critérios de elegibilidade. Destes, seis estudos (75% encontraram alta frequência de processamento sensorial alterado em crianças pré-termo. A associação entre processamento sensorial e desfechos de desenvolvimento foi observada em três estudos (37,5%. Verificou-se associação entre processamento sensorial e características neonatais em cinco estudos (62,5%. Os resultados de processamento sensorial frequentemente se associam a idade gestacional, sexo masculino e lesões da substância branca. Conclusões: Análise da literatura atual sugere que prematuridade tem impacto negativo no processamento sensorial. Idade gestacional, sexo masculino e lesões de substância branca aparecem como fatores de risco para alterações de processamento sensorial em crianças nascidas pré-termo. O prejuízo na capacidade de receber informações sensoriais, de integrar e de adaptar-se a elas parece interferir negativamente no desenvolvimento motor, cognitivo e de linguagem dessas crianças. Destaca-se a viabilidade da identificação das alterações de processamento sensorial nos primeiros anos de vida

  18. Genotipos de tomate en mezclas de vermicompost:arena en invernadero

    OpenAIRE

    Moreno Reséndez, Alejandro; Gómez Fuentes, Leocadio; Cano Ríos, Pedro; Martínez Cueto, Víctor; Reyes Carrillo, José Luis; Puente Manríquez, José Luis; Rodríguez Dimas, Norma

    2008-01-01

    Para determinar la respuesta de dos genotipos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) bola, André y Adela, de crecimiento indeterminado y establecer la concentración óptima de la mezcla vermicompost:arena, que satisfaga sus necesidades nutricionales, se estableció el presente trabajo. La siembra se efectuó en charolas de poliestireno de 200 cavidades rellenas con turba y el trasplante se realizó a los 40 días después de la siembra, utilizando macetas de plástico negro de 20 L. Las mezclas d...

  19. A eficácia do treinamento auditivo formal em adultos com distúrbio do processamento auditivo (central

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Almendra Cruz

    2013-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: comparar o desempenho de adultos com distúrbio do processamento auditivo em testes comportamentais pré e pós-treinamento auditivo formal, visando verificar a eficácia desse treinamento. MÉTODOS: trata-se de um estudo retrospectivo quantitativo com 18 indivíduos com distúrbio do processamento auditivo comprovado pela avaliação comportamental, idade entre 16 e 38 anos. Todos os indivíduos foram submetidos a um programa de treinamento auditivo formal realizado em oito sessões de 45 minutos cada, duas vezes por semana, cujas sessões foram organizadas em ordem crescente de complexidade visando o treinamento das habilidades auditivas de fechamento auditivo, figura-fundo para frases, palavras, sílabas e sons não verbais e de processamento temporal dos sons (análise da intensidade, duração e frequência dos sons. Foram comparados os resultados dos testes SSW em Português, SSI (MCI e Reconhecimento de Padrão de Duração e de Frequência obtidos no pré e pós - treinamento auditivo, envolvendo as variáveis: orelha e sexo. RESULTADOS: não foram observadas diferenças estatisticamente significantes entre as orelhas. Tanto homens quanto mulheres quando analisados separadamente demonstraram resultados melhores no pós-treinamento. Estas diferenças foram estatisticamente significantes nos testes de padrão de duração e frequência, para homens e mulheres. No SSW melhora no sexo masculino e no SSI R/S -15 no sexo feminino, respectivamente. Além disso, todos os indivíduos relataram melhor desempenho comunicativo e de atenção no pós-treinamento. CONCLUSÃO: o treinamento auditivo formal melhora as habilidades auditivas de figura - fundo para sons verbais e de processamento temporal medidas por testes comportamentais em adultos diagnosticados com distúrbio de processamento auditivo.

  20. Um sistema de processamento escalável de consultas analíticas sobre data warehouses criptografados e armazenados na nuvem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudivan Cruz Lopes

    2017-06-01

    Full Text Available Sistemas de processamento de consultas para bancos de dados criptografados têm sido propostos como uma solução para proteger a confidencialidade de dados armazenados em servidores não confiáveis, tais como provedores de computação em nuvem, e para reduzir o impacto da criptografia no desempenho de consultas sobre dados criptografados. Pouca atenção, no entanto, tem sido dedicada em determinar como a escalabilidade provida pela computação em nuvem pode ser usada para melhorar o desempenho de consultas analíticas sobre Data Warehouses (DW criptografados. Nesse sentido, este artigo descreve um sistema de processamento escalável de consultas analíticas sobre DW criptografados armazenados na nuvem, em que são especificados os componentes arquiteturais que dão suporte a esta escalabilidade.

  1. Treinamento auditivo para transtorno do processamento auditivo: uma proposta de intervenção terapêutica Auditory training for auditory processing disorder: a proposal for therapeutic intervention

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Giannella Samelli

    2010-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: verificar a eficácia de um programa informal de treinamento auditivo específico para transtornos do Processamento Auditivo, em um grupo de pacientes com esta alteração, por meio da comparação de pré e pós-testes. MÉTODOS: participaram deste estudo 10 indivíduos de ambos os sexos, da faixa etária entre sete e 20 anos. Todos realizaram avaliação audiológica completa e do processamento auditivo (testes: Fala com Ruído, Sttagered Spondaic Word - SSW, Dicótico de Dígitos, Padrão de Frequência. Após 10 sessões individuais de treinamento auditivo, nas quais foram trabalhadas diretamente as habilidades auditivas alteradas, a avaliação do processamento auditivo foi refeita. RESULTADOS: as porcentagens médias de acertos nas situações pré e pós-treinamento auditivo demonstraram diferenças estatisticamente significantes em todos os testes realizados. CONCLUSÃO: o programa de treinamento auditivo informal empregado mostrou-se eficaz em um grupo de pacientes com transtorno do processamento auditivo, uma vez que determinou diferença estatisticamente significante entre o desempenho pré e pós-testes na avaliação do processamento auditivo, indicando melhora das habilidades auditivas alteradas.PURPOSE: to check the auditory training efficacy in patients with (central auditory processing disorder, by comparing pre and post results. METHODS: ten male and female subjects, from 7 to 20-year old, took part in this study. All participants were submitted to audiological and (central auditory processing evaluations, which included Speech Recognition under in Noise, Staggered Spondaic Word, Dichotic Digits and Frequency Pattern Discrimination tests. Evaluation was carried out after 10 auditory training sessions. RESULTS: statistical differences were verified comparing pre and post results concerning the mean percentage for all tests. CONCLUSION: the informal auditory training program used showed to be efficient for patients with

  2. Correlação entre fissura labiopalatina e processamento auditivo (central - doi: 10.5102/ucs.v12i2.2778

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yandra Mesquita Pereira Cardoso

    2014-12-01

    Full Text Available As fissuras labiopalatinas são malformações congênitas que comprometem os aspectos funcionais orofaciais, bucais, articulatórios e estéticos, podendo ocorrer problemas auditivos por otites médias de repetição e disfunções da tuba auditiva, afetando o processamento auditivo. O objetivo deste estudo é averiguar na literatura a ocorrência de transtorno de processamento auditivo em portadores de fissuras labiopalatinas. Trata-se de uma revisão crítica da literatura nas bases de dados: Scielo; Bireme e ScienceDirect. Os descritores utilizados foram: fissura labiopalatinas, transtornos do processamento auditivo e audibilidade. Os artigos analisados apontam a possibilidade de ocorrência de transtorno de processamento auditivo devido às malformações associadas às fissuras labiopalatinas e direcionam a reabilitação para a protetização e o treino de habilidades auditivas. Os portadores desta malformação apresentam um comprometimento nas estruturas anatomofisiológicas e de audibilidade que podem desencadear transtorno de processamento auditivo.

  3. A method for the determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato products Um método para determinação de duas toxinas de Alternaria, alternariol monometil éter e alternariol, em produtos de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana da Motta

    2000-10-01

    Full Text Available Tomatoes, as any soft skinned fruit, are easily susceptible to fungal rot. Alternaria is the genus most frequently encountered in tomatoes. A. alternata and other spp. have been shown to produce the toxins alternariol monomethyl ether (AME and alternariol (AOH in tomatoes. A method for determining AME and AOH in tomato products was developed and evaluated. The method involves extraction with methanol, clarification with ammonium sulfate, and partition to chloroform. Quantification was conducted by high performance liquid chromatography with diode array detector (DAD. Average recoveries were 98.7% and 84.1% for AME and AOH, respectively. The quantification limits of the method, defined as the minimum amount that allowed quantification and confirmation by the DAD detector, were 2.0 ng/g for AME and 5.0 ng/g for AOH.Tomates são frutas de pele fina e assim facilmente susceptíveis a deterioração por fungos. Alternaria é o gênero que mais freqüentemente invade tomates. A. alternata e outras espécies deste gênero produzem as toxinas alternariol (AOH e alternariol monometil (AME. Um método analítico para determinação de AME e AOH em produtos de tomate foi desenvolvido e avaliado. O método consiste em uma extração com metanol, clarificação com sulfato de amônio e partição para clorofórmio. Quantificação foi executada por cromatografia líquida de alta eficiência com detetor de arranjo de diodos (DAD. Recuperações médias foram 98,7% e 84,1% para AME e AOH, respectivamente. Os limites de detecção do método, definidos como a menor quantidade das toxinas que permitiu quantificação e confirmação pelo DAD, foram 2,0 ng/g para AME e 5,0 ng/g para AOH.

  4. Composição em ácidos graxos de líquidos de cobertura de sardinhas brasileiras (Sardinella brasiliensis em conserva - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i1.1535

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Ricardo Tarley

    2004-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição em ácidos graxos nos líquidos de cobertura com óleo de soja ou molho de tomate de diferentes marcas de sardinhas comercializadas no Brasil. Os teores percentuais dos ácidos graxos EPA e DHA em óleo de soja como líquido de cobertura variaram de 0,95 a 3,96% e 0,63 a 1,09%, respectivamente. Para a cobertura molho de tomate os resultados indicaram que as migrações dos ácidos graxos EPA e DHA foram superiores em relação à cobertura em óleo de soja. Os percentuais encontrados para os ácidos graxos EPA e DHA na cobertura molho de tomate variaram de 2,95 a 13,29% e 1,25 a 4,67%, respectivamente. Os resultados indicaram que há diferenças em relação à qualidade das sardinhas utilizadas bem como no processamento. Embora exista diferença entre as duas formulações, com relação à composição de ácidos graxos, ambas podem ser consideradas boas fontes de ácidos graxos, principalmente os ácidos ômega-3

  5. Viabilidade técnica e econômica da caixa Embrapa para comercialização de tomate para consumo in natura Technical and economic viability of the Embrapa crate for marketing of fresh tomatoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nirlene J. Vilela

    2002-06-01

    Full Text Available Foram avaliadas as vantagens econômicas da nova embalagem desenvolvida pela Embrapa Hortaliças para comercialização de tomate para consumo in natura. A caixa tipo "K", embalagem mais usada no Brasil, tem grande número de características indesejáveis. Considerando os problemas da caixa tipo "K" e o alto índice de perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças, a Embrapa Hortaliças iniciou um programa de pesquisa para o desenvolvimento de uma nova embalagem para tomate. O trabalho culminou com a definição da nova embalagem de plástico nomeada caixa Embrapa. Além de outras vantagens técnicas a nova embalagem, comparada com a caixa tipo "K", apresentou redução de perdas pós colheita (17%, considerando a conservação e integridade dos frutos. Para um horizonte de 5 anos, os indicadores econômicos para ambas embalagens, mostraram viabilidade econômica superior para a caixa Embrapa, sendo o valor presente líquido de, aproximadamente, R$ 60,7 mil e R$ 90,0 mil para a caixa tipo "K" e Caixa Embrapa, respectivamente. A taxa de benefício/custo foi de 4,80 e 7,80 para a caixa tipo "K" e caixa Embrapa, respectivamente. Considerando preços correntes e custos totais, a caixa Embrapa apresentou-se técnica e economicamente viável.The economic advantages of a new crate developed for commercialization of fresh tomatoes was evaluated. The Box type "K", name of the package for fresh vegetables crops mostly employed in Brazil, has many undesirables features. Considering the problems of box type "K" and the high index of post harvest losses in the production chain of vegetables, Embrapa Hortaliças started a research program focusing on the development of a new container for fresh tomatoes. This work ended with the adaptation of a new crate model made of plastic. This Embrapa crate showed comparative physical advantages of approximately 17% reduction in postharvest losses when compared to the box type K, considering conservation and

  6. Processamento auditivo e afasia: uma revisão sistemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Soledade Rolim do Nascimento

    2014-04-01

    Full Text Available A avaliação do Processamento Auditivo (PA é um procedimento audiológico que fornece informações importantes relacionadas ao processo de compreensão do material linguístico. Com o objetivo de investigar as pesquisas que abordam a interface PA – Afasia foi realizada uma revisão sistemática tomando por referência os seguintes descritores e seus correlatos em língua inglesa: Afasia, Dicótico, Monótico, Processamento auditivo e Habilidades auditivas; a busca foi realizada no formato intersecção com o conectivo and. Os cinco estudos incluídos nesta pesquisa diferem em aspectos diversos nos seus objetivos, tais como localização da lesão, mudança da dominância hemisférica para linguagem, presença de vantagem da orelha esquerda em quadros de afasia, relação entre habilidades auditivas e linguagem e a extinção auditiva. Os trabalhos analisados sugerem que as abordagens acerca do processamento auditivo e afasia ocorreram sob duas perspectivas de funcionamento cortical: teoria localizacionista e teoria distribucionista, estando a maioria dos artigos (três, em consonância com a primeira corrente (localizacionista.

  7. Evaluación y selección de un protocolo para la regeneración in vitro de la variedad de tomate Unapal-Arreboles Evaluation and selection of a protocol for in vitro regeneration of tomato variety Unapal-Arreboles

    OpenAIRE

    Hernando Ramírez; Zaida Lentini; Franco Alirio Vallejo Cabrera

    2009-01-01

    Se compararon tres medios de cultivo para seleccionar el apropiado para la regeneración in vitro de la variedad de tomate UNAPAL-Arreboles. Se evaluó la producción de callos/explante, brotes/explante y plántulas /explante. El análisis de varianza y la prueba de Duncan permitieron concluir que el medio M3 presentó los mejores promedios para las variables evaluadas.The main objective of this research was to carried out the comparison of three culture medium of major use for in vitro regeneratio...

  8. Relação entre desvios fonológicos e processamento auditivo Relationship between phonological disorders and auditory processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Débora Tomazi Moreira Caumo

    2009-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Pesquisar a relação entre desvio fonológico e processamento auditivo. MÉTODOS: Os dados foram coletados por meio da verificação de prontuários. Foram incluídos no estudo pacientes com diagnóstico de desvio fonológico que realizaram testes de processamento auditivo e que tinham idade mínima de sete anos. Considerou-se a avaliação do processamento auditivo, a avaliação da fala, o gênero, a idade e a série escolar. RESULTADOS: Todas as crianças (100% apresentaram pelo menos um subperfil do processamento auditivo alterado. Ao comparar os processos de substituição e de estruturação silábica aos resultados dos testes de processamento auditivo verificou-se correlação estatisticamente significante para a etapa de integração binaural para a orelha direita do teste dicótico de dígitos (p=0,018 e para a condição nomeando do teste PPS (p=0,041. Na comparação dos testes de processamento auditivo com a idade encontrou-se diferença estatisticamente significante para o teste PSI na orelha direita (p=0,011 para a faixa de 10 a 12 anos. O mesmo ocorreu na comparação com a série escolar, em que o teste SSW na condição direita competitiva (p=0,039 e a atenção direcionada à direita do teste dicótico de dígitos (p=0,037 foram estatisticamente significantes para as séries mais avançadas. CONCLUSÃO: A pesquisa sugere a existência de uma estreita relação entre processamento auditivo e desvio fonológico principalmente em relação ao desempenho da orelha direita, evidenciando a importância de determinar a existência do comprometimento das habilidades auditivas em crianças com desvio fonológico.PURPOSE: To study the relationship between phonological disorder and auditory processing. METHODS: Data were gathered from patients' records, and included individuals with diagnosis of phonological disorder, with seven years old or more, who had carried out auditory processing tests. The study considered auditory

  9. Evaluación de distintas materias primas para la producción de almácigo de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Richmond

    2010-01-01

    Full Text Available Se evaluaron mezclas de materias primas naturales en diferentes proporciones y en el siguiente orden: fibra de coco (Cocos nucifera, aserrín de melina (Gmelina arborea y abono orgánico Coope Victoria, para utilizarlos como sustrato en la etapa de almácigo de tomate híbrido FBM-17. Se hicieron mezclas entre sí de fibra de coco y aserrín de melina en diferentes proporciones (30%, 40% y 50% de cada material, para un total de 9 tratamientos; el abono orgánico se agregó para completar el 100%. Se evaluó la variable porcentaje de germinación 7 días después de la siembra (dds y porcentaje de plantas trasplantables a 27 dds en cada parcela útil. Además, en 10 plántulas escogidas al azar dentro de cada parcela útil (a 27 dds se evaluó: altura de plántula, grosor del tallo, peso seco de raíz y parte aérea, relación raíz/parte aérea y calidad de adobe. Del total de tratamientos, los mayores valores para las variables evaluadas se obtuvieron en los 3 tratamientos donde la proporción de aserrín de melina fue 30%, junto con el tratamiento de 40% de fibra de coco + 40% de aserrín de melina + 20% de abono orgánico Coope Victoria; entre ellos el sustrato con tendencia a dar mejores resultados en todas las variables fue la mezcla 30-30-40. Los valores inferiores para las variables evaluadas se obtuvieron en el tratamiento donde no se incluyó en la mezcla abono orgánico (50-50-0, excepto para las variables porcentaje de germinación y relación raíz/parte aérea. La inclusión de abono orgánico en la mezcla del sustrato favoreció la obtención de valores satisfactorios.

  10. Padrão de identidade e qualidade do tomate (Lycopersicon esculentum Mill. de mesa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ferreira Sila Mary Rodrigues

    2004-01-01

    Full Text Available O valor comercial do tomate, Lycopersicon esculentum Mill., é definido pelas características de identidade e qualidade presentes no fruto que podem ser avaliadas pela classificação do produto. A presente revisão de literatura teve como objetivo descrever o padrão de identidade e qualidade do tomate de mesa, através da classificação. O tomate de mesa é classificado em grupos, subgrupos, classes e tipos. De acordo com o formato do fruto, o tomate é classificado em dois grupos: oblongo, quando o diâmetro longitudinal é maior que o transversal e redondo, quando o diâmetro longitudinal é menor ou igual ao transversal. Em função do estádio de maturação, o tomate é classificado em cinco subgrupos: verde maduro, pintado, rosado, vermelho e vermelho maduro. A classe é definida em função do maior diâmetro transversal do fruto em relação ao grupo a que pertença. O tomate oblongo é classificado em três classes: grande, médio e pequeno. O tomate redondo é classificado em quatro classes: gigante, grande, médio e pequeno. De acordo com os índices de ocorrência de defeitos graves e leves presentes nos frutos, o tomate é classificado também em tipo: extra, especial ou selecionado e comercial. São considerados defeitos graves: podridão, passado, queimado, dano por geada, podridão apical, e defeitos leves: dano, mancha, ocado, deformado e imaturo. A amostra de tomate que ultrapasse os índices de defeitos previstos pela legislação do Ministério da Agricultura é classificada como fora do padrão.

  11. Manejo automático de malla sombra y del riego en un invernadero con tomates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Federico Hahn

    2011-01-01

    Full Text Available Los invernaderos son utilizados para muchas aplicaciones, no solo cultivos. Invernaderos automatizados requieren de un controlador que abra y cierre mallas reduciendo la radiación incidente evitando una evapotranspiración excesiva del cultivo. Este trabajo contempla el desarrollo de un controlador de mallas y de irrigación aplicada en función a la radiación incidente ahorrando 35% de agua en tiempo de lluvias; con nubes o con la radiación lunar nocturna no se enciende la bomba. Las mallas permanecían cerradas durante la noche abriéndose al amanecer cuando la radiación era baja. En el experimento realizado con tomates dentro de un invernadero se utilizaron meses intercalados para analizar la operación manual de mallas y la operación automática de las mismas. La radiación incidente en las plantas fue máxima en Mayo y Agosto meses en que no se usaron mallas de sombreo. En Agosto la temperatura del aire aumentó arriba de 28°C reduciendo en un 50% el tamaño de las frutas. La temperatura de los frutos disminuyó 2.5°C con el uso de mallas reduciendo el agrietamiento en el tomate.

  12. MUTU BAKTERIOLOGIS SAUS TOMAT PENTOL DI BANJARBARU

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ratih Dewi Dwiyanti

    2016-06-01

    Full Text Available Abstract: The food was used as a complementary flavor sauces include snacks bulb. Dressing materials according to SNI 01-7388-2009 must comply with the requirements of the parameter Staphylococcus aureus, MPN (Most probable number Coliform, TPC (total plate count and molds. This study aims to determine the percentage of tomato sauce snacks bulb in the area around the intersection of four Banjarbaru who do not qualify SNI 01-7388-2009 of parameters MPN Coliform and Staphylococcus aureus. The results showed MPN Coliform tomato sauce ranges from 0-240 and Staphylococcus aureus 5 x 101 to 6.5 x 103. Concluded percentage tomato sauce snacks bulb that does not qualify SNI 01-7388-2009 parameter is 60% MPN Coliform and Staphylococcus aureus 80%. Suggestions to determine the value of TPC (total plate count and molds and other chemical parameters of tomato sauce. Abstrak: Makanan yang menggunakan saus sebagai pelengkap rasa diantaranya adalah jajanan pentol. Bahan saus menurut SNI 01-7388-2009 harus sesuai dengan persyaratan dengan parameter Staphylococcus aureus, APM (Angka Paling Mungkin Coliform, ALT (angka lempeng total dan kapang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui presentase saus tomat jajanan pentol di sekitar wilayah simpang empat Banjarbaru yang tidak memenuhi syarat SNI 01-7388-2009 dari parameter APM Coliform dan Staphylococcus aureus. Hasil penelitian menunjukkan APM Coliform saus tomat berkisar antara 0-240 dan Staphylococcus aureus 5 x 101 - 6,5 x 103. Disimpulkan prosentase saus tomat jajanan pentol yang tidak memenuhi syarat SNI 01-7388-2009 dengan parameter APM Coliform adalah 60% dan Staphylococcus aureus 80%. Saran untuk mengetahui nilai ALT (Angka Lempeng Total dan kapang serta parameter kimiawi lainnya dari saus tomat.

  13. Calidad en frutos de tomate (Solanum lycopersicum L. cosechados en diferentes estados de madurez

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casierra-Posada Fánor

    2008-08-01

    Full Text Available

    El tomate es una de las hortalizas de más alto volumen de consumo en fresco; sus pérdidas en la comercialización suelen comenzar en la cosecha y van hasta la poscosecha a través del manejo. El experimento se realizó en Tunja (Colombia con el objetivo de evaluar cambios en la calidad en frutos de tomate, dependientes de los diferentes estados de madurez en que fueron cosechados. Los frutos se seleccionaron de acuerdo con su porcentaje de coloración verde y roja. Los híbridos de tomate evaluados fueron Sofía, Marimba y Bravona. Los parámetros de respuesta fueron: firmeza, sólidos solubles totales, acidez titulable, pH, índice de madurez y pérdida de peso. Los resultados mostraron que la pérdida de peso, la acidez titulable y la firmeza disminuyen al ser cosechados los frutos en estados más tardíos de maduración, mientras que los sólidos solubles totales y el índice de madurez se incrementaron únicamente cuando los frutos se cosecharon en estados más tardíos de maduración. Los valores de pH variaron muy poco respecto al tiempo de cosecha de los frutos. El comportamiento poscosecha de los híbridos fue muy diferente para todas las variables dependientes. Finalmente, el mejor estado de madurez para cosechar los híbridos Bravona y Marimba fue cuando los frutos alcanzaron una coloración 75% verde y 25% rojo; los frutos de Sofía pueden ser colectados con 50% verde y 50% rojo, con el fin de mantener sus características organolépticas y una mejor calidad.

  14. PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA CARNE DOS MOLUSCOS ESCARGOT (Achatina fulica E ARUÁ (Pomacea lineata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. H. R. BARBOZA

    2009-01-01

    Full Text Available

    O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar sensorialmente os produtos do processamento da carne dos moluscos escargot (Achatina fulica e aruá (Pomacea lineata. Foram realizados dois processamentos em conserva (enlatado: triturada e defumada. Na avaliação sensorial da carne triturada observou-se diferença significativa entre os produtos, favorável ao escargot com valor médio de aceitação igual a 5,35 e 4,76 para o aruá. Para os produtos elaborados defumados observou-se uma aceitação igual para as duas espécies (escargot = 4,82 e aruá = 4,49. Esses resultados de aceitação nos permitem admitir que os produtos são tecnicamente e sensorialmente viáveis para consumo (aceitação acima de 60% para os dois casos, mas com tendências ligeiramente favoráveis de preferência para os produtos elaborados com carne de escargot.

  15. Importancia, contribución y estabilidad de antioxidantes en frutos y productos de tomate (Solanum lycopersicum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. L. Luna-Guevara

    2014-01-01

    Full Text Available Los antioxidantes (AA son compuestos capaces de inhibir o retardar la oxidación, mediante la “captación” de radicales libres; también estabilizan hidroperóxidos o inactivan el oxígeno singulete. Los frutos de tomate han sido considerados una fuente importante de AA “nutricionales” (vitaminas A, C y E y AA “fitoquímicos no nutritivos” (licopeno, flavonoides, flavonas y compuestos fenólicos totales, cuyo consumo está relacionado con su potencial antimutagénico y propiedades anticancerígenas. Las condiciones ambientales durante el cultivo como: intensidad de luz, pH del suelo, frecuencia de riego, tipo de fertilización, pueden afectar la composición química del fruto. Asimismo, durante la maduración del tomate, se inducen varios cambios metabólicos relacionados con la biosíntesis de compuestos, incluyendo el licopeno y otros carotenoides. También se ha demostrado que ciertas operaciones de manejo post cosecha y procesamiento del tomate (cortado, empacado y almacenado pueden alterar la concentración de micronutrientes (vitaminas y minerales y de compuestos AA. De acuerdo con los antecedentes mencionados, en la presente revisión se abordará la importancia de conocer los factores pre y post cosecha que afectan el contenido de AA en el tomate; asimismo, se destacará la estabilidad de los compuestos fitoquímicos contenidos en frutos sometidos a diferentes condiciones de procesamiento. Esta información resulta útil para la industria de los alimentos, además de fomentar el consumo de compuestos funcionales.

  16. Impacto dos praguicidas na saúde: estudo da cultura de tomate Pesticide impact on health: a study of tomato cultivation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adélia CP Araújo

    2000-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: A presença de resíduos de praguicidas em alimentos, somada à contaminação da água, oferece risco para a população em geral e representa, sem dúvida, um grande problema de saúde pública no Brasil. Com o objetivo de obter melhor conhecimento da situação, foi estudada a utilização de praguicidas em tomates produzidos no Estado de Pernambuco. MÉTODOS: Foram aplicados questionários semi-estruturados para obtenção de informações socioambientais e de morbidade referida aos trabalhadores rurais, durante a safra de tomates. Foram selecionadas seis propriedades, localizadas em duas regiões produtoras do agreste pernambucano. O total de entrevistados foi de 186. RESULTADOS/CONCLUSÕES: Ficou constatado que as duas regiões estudadas carecem, indiscriminadamente, de ações que visem à proteção da saúde dos trabalhadores rurais, que lidam com os praguicidas, e de medidas contra os danos para o meio ambiente, que se encontra gravemente comprometido.OBJECTIVE: In addition to water contamination, the presence of pesticide residues in food poses a risk to the population, being a serious public health problem in Brazil. With the purpose of getting a better understanding of this scenario, the use of pesticides in tomate crops in the State of Pernambuco, Brazil, was studied. METHODS: Questionnaires were applied to obtain social and environmental information as well as morbidity rates and additional data on rural workers involved in tomato plantations in two regions of Pernambuco, Brazil. RESULTS/CONCLUSIONS: The results obtained in the two studied regions show that there is a lack effective policies to both protect the health of rural workers who have to deal with pesticides and the environment which has already been severely damaged.

  17. La performance economique de la filiere tomate industrielle en Algerie

    African Journals Online (AJOL)

    Dans ce papier, on rend compte de l'évolution de la filière "tomates industrielles" en Algérie. On y montre d'abord que la production de tomates industrielles, depuis 1970, a connu un taux de croissance significatif, dépassant largement le taux de croissance démographique. Le taux a cependant été négatif en moyenne au ...

  18. Chemical composition and energy value of guava and tomato wastes for broilers chickens at different ages Composição química e valores energéticos dos resíduos de goiaba e tomate para frangos corte em diferentes idades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa Cavalcante Lira

    2011-05-01

    Full Text Available The chemical composition and energy value of guava and tomato wastes for broilers at different ages were determined in this research. The metabolism assays were carried out by using the methodology of total excreta collection to calculate the chemical composition of wastes collected in different months. A total of 270 COBB broiler chicks was used: 150 in the period from 1 to 8 days of age (phase 1 and 120 chicks were used in the period from 10 to 17 days of age (phase 2. The trials were analyzed as completely randomized design with three treatments with five replications of 10 and 8 birds at the respective ages. The treatments consisted of different diets: one reference diet, one with 30% tomato meal and another with 20% guava meal, both partially replacing the reference diet. The values of the chemical composition of guava and tomato wastes varied according to the collection season. The chemical composition indicated that the wastes can be used in poultry feed, but with high crude fiber contents. The values of apparent metabolizable energy and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy and of gross energy metabolizability coefficient of guava waste was not affected by the birds age, different from the result observed for tomato waste, whose digestibility coefficients and apparent metabolizable energy values varied among growing phases. The apparent metabolizable energy values (AME for broilers form 1 to 8 and from 10 to 17 days of age were 1,331 and 1,358 kcal/kg for guava waste and from 2,351 to 2,465 kcal/kg for tomato waste.Objetivou-se determinar a composição química e os valores nergéticos dos resíduos de goiaba e de tomate para frangos de corte em diferentes idades. Os resíduos foram coletados em meses distintos e, posteriormente, determinada a composição química por meio de ensaios de metabolismo utilizando a metodologia da coleta total de excretas. Utilizaram-se 270 pintos de corte da linhagem COBB, sendo 150 no per

  19. Perfil dos compradores de tomate de mesa em supermercados da região de Campinas Market profile of fresh tomato consumers in the Campinas area

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Andreuccetti

    2005-03-01

    Full Text Available O acesso a informações e às mudanças tecnológicas fizeram com que consumidores se tornassem cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde. Assim, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de tomate de mesa (Lycopersicon esculentum Mill. em supermercados de Campinas (SP, e a partir das respostas aos questionários traçou-se seu perfil destacando suas preferências, costumes, reclamações e exigências. Identificou-se que é a mulher que realiza as compras para casa, com preferência pelo consumo do tomate na forma "in natura". Encontrou-se insatisfação de 95,6% dos entrevistados quanto à qualidade do tomate, sendo a presença de danos físicos a maior reclamação. Assim, a qualidade do tomate que estava sendo apresentado nas gôndolas dos supermercados não correspondia àquela indicada pelos consumidores (frutos com coloração vermelha, uniformes e ausência de injúrias. Diante da insatisfação dos consumidores e considerando que o tomate preferencialmente é consumido "in natura" deve-se atentar para sua aparência externa, promovendo manuseio adequado nas etapas pós-colheita a fim de minimizar danos físicos. Os consumidores revelaram que pagariam uma quantia mais elevada pelo tomate caso este apresentasse melhor qualidade. A opinião do consumidor deve ser considerada para se encontrar soluções tecnológicas e/ou estratégicas que possam minimizar os danos pós-colheita do tomate, atingindo suas expectativas quanto à qualidade do produto.Access to information together with technological developments have helped to make consumers more preocupied about their health. A study was made of the buying habits of tomato consumers in supermarkets in Campinas (São Paulo State, Brazil. With the answers to the questionnaire to hand it was possible to determine the preferences, the customs, the complaints and the demands of the customers. It was established that it is the woman of the house who does the

  20. Estudo comparativo do crescimento de plantas de tomate e milho sob condições de salinidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Egídio Bezerra Neto

    1999-01-01

    Full Text Available Plantas de tomate (Lycopersicum esculentum Mill e de milho (Zea maiz L. foram cultivadas em meio hidropônico, em presença de 0 ou 100 mmol de NaCl por litro de solução nutritiva. Trinta dias após o início da aplicação dos tratamentos foi realizada coleta para a análise dos parâmetros de crescimento. A taxa de crescimento absoluto de ambas as espécies diminuiu com a salinidade. O tratamento salino não afetou a alocação de biomassa das folhas, provocou uma diminuição na alocação da biomassa do caule e aumento da alocação da biomassa das raízes das plantas de tomate e de milho. Ocorreu uma redução de 48,01 % na área foliar das plantas de milho e de 58,75 % nas de tomate, devido ao tratamento salino. A razão de área foliar nas plantas de milho foi reduzida em 14,07 % enquanto nas de tomate tratadas com cloreto de sódio aumentou 15,49 %. Os resultados obtidos sugerem que as plantas de milho são mais tolerantes à salinidade que as de tomate.Plants of tomato and maize were grown in hydroponic solution with and without the addition of sodium chloride in order to evaluate some growth parameters of one C3 and one C4 species. After 30 days under the saline stress treatment there was no significant difference between both species regarding to leaf biomass allocation. The stem biomass allocation decreased for both the tomato and the maize plants. This was due to salt treatment, while root biomass allocation increased. The Absolute growth rate was the most affected parameter by the NaCl treatment for which values were obtained for both species. The leaf area also decreased due to the sodium chloride treatment. The leaf area rate increased for the stressed tomato plants, while it tend to decrease for maize plants under saline treatment.

  1. Avaliação de substratos para a produção de mudas de tomate e pepino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Antonio de Mendonça Costa

    2013-10-01

    Full Text Available Objetivou-se, com este trabalho, avaliar mudas de pepino e de tomateiro em relação a diferentes composições de substratos orgânicos, formulados com composto de resíduos do abate de aves, podas de árvores e areia. Os experimentos foram realizados em bandejas com 200 células, em blocos casualizados. Para mudas de tomateiro, os tratamentos foram: T0 (Plantmax® HT; T1 (composto; T2 (composto + areia, proporção 3:1 peso; T3 (composto + areia, proporção 1:1 peso e T4 (composto + areia, proporção 1:3 peso. Para mudas de pepino, os tratamentos foram: T0 (Plantmax® HA e as mesmas composições de substratos orgânicos adotadas para as de tomate. Avaliaram-se a emergência de plântulas (EP, o comprimento de raiz (CR, a massa seca de raiz (MSR e da parte aérea (MSPA. Os substratos T0 e T4, que proporcionaram emergência rápida das plântulas de tomateiro, propiciaram maior CR. Mas os valores de CR nesses subtratos não diferiram daqueles observados em T2 e T3, aos 20 dias após a emergência (DAE. Houve aumento da MSPA do tomateiro, cultivado em T4, em relação à dos cultivados em T0 e T3. A MSR do tomateiro, em T2, T3 e T4, foi superior à observada em T0 e T1. Para a MSPA do pepino, aos 30 DAE, houve acúmulo de massa seca das plantas cultivadas em T3 e T4, em relação à dos tratamentos T0 e T1. Em relação à MSR, os substratos à base de composto proporcionaram resultados superiores aos de T0, destacando-se T3 e T4. Assim, para produção de mudas de pepino, recomendam-se os substratos T3 e T4 e, para tomateiro, o substrato T4.

  2. Estabilidade dimensional de uma resina acrílica para coroas provisórias em função de diferentes técnicas de processamento ao longo do tempo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Alejandro García-López

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A estabilidade dimensional das resinas acrílicas influencia na adaptação das coroas provisórias e, consequentemente, no resultado do tratamento reabilitador. OBJETIVO: Avaliar a estabilidade dimensional, ao longo do tempo, de uma resina acrílica processada de diferentes maneiras. MATERIAL E MÉTODO: Cinco técnicas de polimerização da resina acrílica foram testadas: I - polimerização térmica utilizando líquido de polimerização rápida em mufla; II - autopolimerização sob pressão; III - autopolimerização utilizando pincel; IV - autopolimerização após mistura (pó + líquido em pote Dappen e inserção em matriz de aço na fase arenosa; V - autopolimerização após mistura em pote Dappen com inserção na matriz metálica na fase plástica. Foram confeccionados dez corpos de prova para cada tipo de processamento. Avaliou-se a estabilidade dimensional por meio de matriz de aço inox confeccionada segundo a especificação nº19 da ADA. Os corpos de prova foram armazenados em água destilada a 37ºC e examinados nos períodos de 1 hora, 1, 7, 15, 10, 90 e 180 dias após a polimerização, com o auxílio de um microscópio óptico com aumento de 20×. Os resultados foram submetidos à análise de dupla variância (Teste de Tukey para Tempo e Técnica de processamento em nível de 5% de significância. RESULTADO: Todos os grupos experimentais apresentaram alterações dimensionais entre o sétimo e o 15º dia; após esse período de tempo, houve alterações dimensionais estatisticamente significantes, para as diferentes técnicas estudadas. CONCLUSÃO: A estabilidade dimensional da resina acrílica não sofreu influência das diferentes técnicas de processamento avaliadas; entretanto, foi influenciada pelo tempo de armazenamento.

  3. Tuta absoluta: una nueva plaga para el cultivo del tomate en Europa (Sesión Técnia: Hortalizas)

    NARCIS (Netherlands)

    Stol, W.; Griepink, F.C.; Deventer, van P.

    2009-01-01

    Tuta absoluta es una polilla originaria de Chile cuyas larvas producen minas en las hojas de las plantas de tomate. En las últimas décadas de este insecto se ha extendido por gran parte del continente sudamericano. Después de su primera observación en Europa (España, Valencia) en 2007, esta polilla

  4. Estudios genéticos básicos para la creación de nuevos cultivares de tomate, Lycopersicon esculentum Mill., adaptados a las condiciones de Colombia: interpretación in6tegral de la investigación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vallejo Cabrera Franco Alirio

    1994-12-01

    Full Text Available

    El Programa de investigación: "Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Hortalizas" se viene desarrollando en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de Palmira, desde 1985. Busca crear y seleccionar cultivares (variedades o híbridos adaptados a las condiciones, necesidades y recursos del horticultor colombiano y a la formación de investigadores en la carrera de Agronomía y en sus diferentes Programas de Posgrados, en las áreas de Producción Vegetal, Mejoramiento Genético, Sistemas de Semillas y Suelos y Aguas. El Programa involucra cuatro hortalizas (tomate, pimentón, zapallo y cilantro las cuales se  consideran importantes y/o promisorias para la  agricultura colombiana. No se descarta que, en el futuro, el programa incluya otras especies. En el presente trabajo se entregan los resultados de la investigación relacionados, con la especie tomate, Lycopersicon esculentum Mill.

  5. PROFIL RESIDU PESTISIDA DITIOKARBAMAT DALAM TOMAT DAN SELADA PADA TINGKAT KONSUMEN DI DKI JAKARTA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Mutiatikum

    2012-10-01

    Full Text Available Penggunaan pestisida untuk meningkatkan produksi hasil pertanian menunjukkan adanya residu pestisida dalam komoditi pertanian. Pemaparan pestisida pada manusia dapat menimbulkan keracunan, baik akut maupun kronis bergantung pada lamanya pemaparan. Tomat dan selada adalah sayuran yang biasa dikonsumsi langsung tanpa dimasak lebih dahulu sebagai makanan, seperti lalaban, burger. salad. juice dan sebagainya Monitoring terhadap makanan tersebut dilakukan dengan cara sampling ke pasar-pasar yang berada di Jakarta. Kemudian, ditentukan kadar residu pestisida dengan menggunakan kromatografi gas (GC. Hasil analisis residu pestisida ditiokarbamat dalam tomat, terdeteksi pada semua contoh makanan dengan kadar antara 0,66- 22,27 mg/kg. Sedangkan pada selada antara 0,43- 18,57 mg/kg (BMR tomat 3 dan selada 5. 41,67% dari yang disampling melebihi BMR baik tomat maupun selada.   Kata Kunci  : Ditiokarbamat (Pestisida

  6. Redução de perdas pós-colheita em tomate de mesa acondicionado em três tipos de caixas Reduction of tomato post-harvest losses stored in three different types of boxes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Fátima A. Luengo

    2001-07-01

    Full Text Available Atualmente, no Brasil, a embalagem mais usada para tomate continua sendo a caixa de madeira que era usada para transportar querosene na segunda guerra mundial, há meio século, conhecida como caixa "K". Esta embalagem possui características que favorecem as injúrias mecânicas e comprometem a durabilidade e qualidade das hortaliças, como o fato de apresentar superfície áspera, alojar patógenos, profundidade excessiva, possuir aberturas laterais cortantes. Considerando os problemas da caixa K e a necessidade de proteção do tomate, a Embrapa Hortaliças iniciou, em janeiro de 1997, pesquisa para geração de uma embalagem adequada para acondicionamento e transporte de tomate. A embalagem definitiva foi testada em relação à caixa 'K' e caixa de plástico existente no mercado. Nos frutos de tomate foram avaliados a variação de matéria fresca, vida útil, cor, danos mecânicos, variação da firmeza, teor relativo de água e deterioração. A nova embalagem foi nomeada caixa Embrapa e apresenta menores percentagens de danos mecânicos, provavelmente a característica mais importante avaliada, reduzindo perdas pós-colheita em tomate de mesa.The most common box used for harvested vegetables in Brazil is the wood one which was used for kerosene transporting during second world war, in 1945. This box causes mechanical damage and reduces vegetables shelf-life and quality, due to its rough surface allowing pathogen colonization, due to the excessive number of fruit layers, and due to the lateral cut openings. Considering the problems of the K box and the necessity of protecting tomato fruits, Embrapa Hortaliças began in January 1997 a research to develop an adequate box to protect tomato fruits. The definitive box, named "Embrapa box", was compared with the K box and the most common plastic boxes from the market. The weight, shelf-life, color, mechanical damage, firmness, relative water content and deterioration were evaluated. The damage

  7. PRODUCCIÓN DE TOMATE DE CÁSCARA (Physalis ixocarpa Brot. BASADO EN LÁMINAS DE RIEGO Y ACOLCHADO PLÁSTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. López-López

    2009-01-01

    Full Text Available Entre los principales problemas que limitan el incremento de la producción y la productividad del cultivo de tomate de cáscara, están la disponibilidad y el alto costo del agua de riego, además del uso y manejo ineficiente de este recurso. Los sistemas actuales de producción de tomate de cáscara, tienen baja eficiencia productiva, entre otras causas, porque aplican altos volúmenes de agua por hectárea. En este contexto, se evaluó el efecto de diferentes láminas de riego y acolchado plástico en la producción del cultivo de tomate de cáscara en un sistema de fertirriego y optimizar el agua de riego para mejorar la productividad del cultivo. El diseño experimental fue completamente al azar con tres repeticiones con arreglo de tratamientos factorial 5 x 2, cinco niveles de lámina de riego: 40, 60, 80, 100 y 120 %, de la evapotranspiración de referencia (ET0 calculada con el método de Penman-Monteith y dos niveles sin y con acolchado plástico. Los resultados indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos con acolchado plástico y láminas de riego tanto para el rendimiento de frutos como en la productividad del agua. El acolchado plástico incrementó en promedio 56 % el rendimiento de frutos y 57 % la eficiencia del agua de riego al reducir un 60 % la lámina de riego calculada por el método de Penman-Monteith.

  8. Los efectos del tipo de cambio en el mercado de tomate en la zona del tlcan, 2005-2008

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Borja Bravo

    2014-01-01

    Full Text Available México exportó 921 mil toneladas de tomate rojo al mercado de Estados Unidos de 2005 a 2008, lo que cubrió casi 90 por ciento de sus importaciones. Para analizar los efectos de modificaciones en la tasa de cambio sobre la competitividad de estas exportaciones mexicanas, se validó un modelo de equilibrio espacial e intertemporal, y los resultados indican que una apreciación del peso las disminuiría, mientras que una depreciación las aumentaría, ya que desplazaría la producción doméstica de ese país y las importaciones de Canadá. Se concluye que la depreciación del peso tiene gran impacto sobre las corrientes comerciales del tomate en el mercado del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, por lo cual es importante asegurar una política cambiaria que procure la estabilidad de la tasa de cambio.

  9. Simplificações e Adaptações para Redução do Custo Computacional do Pré-processamento de Voz na Plataforma Arduino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Ítalo Ribeiro Albuquerque

    2016-06-01

    Full Text Available Atualmente, existe um crescente interesse por aplicações em que a interação homem-máquina seja realizada via a voz humana. No entanto, alguns equipamentos, como telefones celulares e eletrodomésticos, possuem limitações de armazenamento e processamento, dificultando a implementação deste tipo de sistema. Neste trabalho, foram implementadas simplificações matemáticas e estratégias de programação em duas etapas típicas de um sistema de reconhecimento da fala, a pré-ênfase e o janelamento. Oobjetivo desta implementação foi analisar o impacto das mesmas no desempenho e, consequentemente, no custo computacional as referidas etapas. Diante das adaptações efetuadas, o tempo de execução foi reduzido para 1/5 do tempo original da pré-ênfase e para 1/10 no caso do janelamento. 

  10. Processamento de sementes de Moringa oleifera utilizando-se diferentes equipamentos para obtenção de solução coagulante Processing of Moringa oleifera seeds using different equipments to obtain coagulant solution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila C. Arantes

    2012-06-01

    Full Text Available Desenvolveu-se este trabalho para avaliar o uso de quatro equipamentos no processamento das sementes de Moringa oleifera, visando à produção de solução coagulante a ser empregada no tratamento de água com turbidez obtida sinteticamente. Seis soluções coagulantes com diferentes tipos de processamento foram utilizadas em ensaios de coagulação, floculação e sedimentação em equipamento Jar-Test. A dosagem da solução coagulante utilizada foi 500 mg L-1 e os parâmetros avaliados foram turbidez e cor aparente; verificou-se, após 30 min de sedimentação, que para redução de turbidez e cor aparente os melhores processamentos foram com pilão e máquina de moer, respectivamente, sendo que em ambos os casos o peneiramento do pó foi essencial para a redução dos parâmetros em questão. Através de liquidificador e mixer, os índices de redução de turbidez e cor aparente foram os menores encontrados e a trituração das sementes durante o processamento na máquina de moer e no pilão remove parte do óleo neles presente, o que não ocorre com o uso do liquidificador e mixer, evidenciando que a retirada do óleo presente nas sementes resulta em solução coagulante com maior eficiência.This work was condcted to assess four different equipments used in processing seeds of Moringa oleifera to produce a coagulant solution to be used in water treatment with the turbidity obtained synthetically. Six coagulant solutions with different types of processing were used in assays of coagulation, flocculation and sedimentation in Jar-Test equipment. The dose of coagulant solution was 500 mg L-1 and the evaluated parameters were turbidity and apparent color. After 30 min of sedimentation, it was clear that the best processes to reduce turbidity and apparent color were the pestle and grinder, respectively, however, in both cases the sieving of the powder was essential in reducing the parameters in question. Using a blender and a mixer the

  11. Calidad en frutos de tomate (solanum lycopersicum l.) cosechados en diferentes estados de madurez

    OpenAIRE

    Casierra-Posada, Fánor; Aguilar Avendaño, Óscar

    2010-01-01

    El tomate es una de las hortalizas de más alto volumen de consumo en fresco; sus pérdidas en la comercialización suelen comenzar en la cosecha y van hasta la poscosecha a través del manejo. El experimento se realizó en Tunja (Colombia) con el objetivo de evaluar cambios en la calidad en frutos de tomate, dependientes de los diferentes estados de madurez en que fueron cosechados. Los frutos se seleccionaron de acuerdo con su porcentaje de coloración verde y roja. Los híbridos de tomate ...

  12. Densidades y frecuencias de liberación de Encarsia formosa (Hymenoptera: Aphelinidae sobre Trialeurodes vaporariorum (Homoptera: Aleyrodidae en tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tello Paola

    2007-12-01

    Full Text Available

    La mosca blanca de los invernaderos, Trialeurodes vaporariorum (Westwood (Homoptera: Aleyrodidae es una de las plagas más importantes de cultivos de tomate bajo invernadero en la Sabana de Bogotá. Para su control tradicionalmente se acude a la aplicación de insecticidas. Sin embargo, también son contempladas liberaciones del parasitoide Encarsia formosa (Gahan (Hymenoptera: Aphelinidae. Para estandarizar el proceso de cría masiva de E. formosa, se evaluaron tres densidades diferentes de liberación de las avispas (6, 12 y 18 avispas/planta en tres frecuencias de liberación (1, 2 y 3 veces/semana, sobre plantas de tomate de ocho semanas de edad con tres niveles de infestación (15, 30 y 45 ninfas de mosca blanca/hoja, susceptibles de ser parasitadas. El mayor porcentaje de parasitismo (70% en ninfas de tercer instar se logró cuando se liberaron seis avispas por planta, dosificadas en tres momentos diferentes en la misma semana. El menor porcentaje de parasitismo (50%, se obtuvo cuando se realizó una sola liberación de 6, 12 o 18 avispas. Los resultados anteriores permiten concluir que se puede lograr un porcentaje de parasitismo en torno a un 70% de la infestación de mosca blanca (hasta 45 ninfas/hoja en plantas de tomate con pocas avispas de E. formosa (seis cuando se liberan en tres momentos diferentes.

  13. La competitividad sistémica de la industria del tomate de agricultura protegida en Zacatecas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz Evelia Padilla Bernal

    2016-02-01

    Full Text Available La industria del tomate de agricultura protegida en Zacatecas ha crecido aceleradamente en los últimos años; sin embargo, hay poca información sobre ella. Los productores están haciendo grandes inversiones sin una base sólida de información. La apertura comercial y la globalización de los mercados, así como las nuevas tendencias en el sector agroalimentario están impactando la competitividad. En este trabajo se determina el nivel de competitividad de la industria del tomate bajo agricultura protegida de Zacatecas, a fin de proveer elementos que apoyen el diseño de políticas para el desarrollo de una competitividad sustentable. Se desarrolla a través de una evaluación a la industria bajo un enfoque empresarial aplicando un modelo de competitividad sistémica. La información se obtuvo a través de entrevistas a técnicos, propietarios de las agroempresas, investigadores y autoridades gubernamentales. Las unidades de producción exportadoras y las de alta tecnología son las que tienen mejor posición competitiva

  14. Perbedaan Pengaruh Pemberian Jus Tomat Dengan Jus Belimbing Manis Terhadap Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eka Febriani

    2016-11-01

    Full Text Available Hipertensi merupakan penyakit darah tinggi yang sering dijumpai di kalangan masyarakat. Secara visual penyakit ini tidak tampak, hipertensi bisa membuat penderita terancam jiwanya. Upaya dalam menurunkan tekanan darah adalah dengan meningkatkan konsumsi kalium sepeti jus tomat dan jus belimbing manis. Tujuan penelitian melihat pengaruh perbedaan pemberian jus tomat dengan jus belimbing manis terhadap tekanan darah pada penderita hipertensi. Penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan desain penelitian Quasi Experimental yaitu untuk melihat perbedaan pengaruh tekanan darah sebelum dan sesudah diberikan jus tomat dengan jus belimbing manis dan diperoleh 32 orang. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus 2013 di kecamatan Kota Jantho Aceh Besar. Data yang diambil yaitu data primer dan sekunder. Pengumpulan data dengan cara wawancara dengan menggunakan kuesioner. Analisa data dengan menggunakan uji T-Test independen pada derajat kepercayaan 95%. Rerata penurunan tekanan darah sesudah pemberian jus tomat 147,81 mmHg (sistolik dan 77,81 mmHg (diastolik, sedangkan rerata penurunan tekanan darah sesudah pemberian jus belimbing manis 135,38 mmHg (sistolik dan 80,88 mmHg (diastolik. Rerata perbedaan penurunan tekanan darah sesudah pemberian jus tomat turun sebesar 9,75 (sistolik dan 9,94 (diastolik, sedangkan rerata perbedaan penurunan tekanan darah sesudah pemberian jus belimbing manis turun sebesar 20,19 (sistolik dan 13,44 (diastolik. Ada pengaruh yang signifikan pemberian jus tomat dengan jus belimbing manis terhadap penurunan tekanan darah, P = 0,000 (P≤0,05.

  15. Fatores na infância e adolescência que podem influenciar o processamento auditivo: revisão sistemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nádia Giulian de Carvalho

    2015-10-01

    Full Text Available Resumo: Há consenso na literatura da importância do sistema auditivo para o desenvolvimento da linguagem oral e escrita. O Distúrbio do Processamento Auditivo refere-se à dificuldade no processamento de informações auditivas, não sendo devido à perda auditiva, nem ao déficit intelectual. O objetivo desta revisão sistemática da literatura foi analisar quais fatores ocorridos na infância e adolescência podem influenciar no processamento auditivo, não necessariamente sendo a causa ou consequência do distúrbio. Foram utilizadas as bases SciELO e PUBMed por duas pesquisadoras de forma independente. Os descritores utilizados foram: processamento auditivo; percepção auditiva; crianças; adolescentes, em combinações variadas. Dentre os 205 artigos identificados, 30 artigos corresponderam aos critérios de inclusão, sendo analisados. Apenas dois estudos demonstraram fatores positivos influenciando a habilidade do processamento auditivo: a influência da estimulação musical na infância e o uso de Metilfenidato, como tratamento doTranstorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade. As influências são, em sua maioria, negativas ao processamento auditivo, destacando-se a relação do distúrbio com a dislexia, dificuldades escolares, distúrbio específico de linguagem, nível socioeconômico baixo, Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade, nascimento pré-termo, desvio fonológico, deficiência visual, respiração oral, gagueira, otite média, fissura labiopalatina, anemia, exposição ao mercúrio metálico, síndrome da apnéia/hipopnéiaobstrutiva do sono, acidente vascular cerebral, crianças em vulnerabilidade social e crianças disfônicas. O Processamento Auditivo mostra-se sensível as influências negativas de fatores ambientais, químicos, condições socioeconômicas, alterações de linguagem, auditivas, e neurológicas. A exposição à música e o uso de Metilfenidato foram os únicos fatores, com influ

  16. Solanáceas em sistema orgânico no Brasil: tomate, batata e physalis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aniela Pilar Campos de Melo

    2017-01-01

    Full Text Available A pesquisa científica brasileira voltada para sistemas orgânicos ainda tem sido permeada por uma lógica baseada na mera substituição de insumos. Falta um aprofundamento em relação ao reconhecimento dos componentes dos sistemas de produção (ecofisiologia; manejo e fertilidade do solo; conservação de água e solo; manejo fitossanitário e como estes podem ser investigados de forma holística. Baseado em tais lacunas discute-se neste artigo de revisão as principais particularidades relacionadas a produção orgânica de tomate e batata, principais oleráceas da família Solanaceae, e de uma frutífera exótica potencial para sistemas orgânicos, a physalis (Physalis peruviana L..

  17. LA PERFORMANCE ECONOMIQUE DE LA FILIERE TOMATE ...

    African Journals Online (AJOL)

    superficies (et donc les rendements) sont parfois différentes selon la source qui les fournit comme le ... La fabrication de double concentré de tomate est obtenue soit à partir de .... A compter de 2001, la taxation à la frontière du triple concentré.

  18. Centro de Material e Esterilização: padrões e o processamento de artigos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Vieira Toledo Guadagnin

    2005-12-01

    Full Text Available O Centro de Material e Esterilização (CME destina-se a receber e lidar com materiais considerados sujos e contaminados, e ao final do processo restituí-los esterilizados (BRASIL, 1994. O Ministério da Saúde (BRASIL, 2002, em relação à planta física recomenda um fluxo contínuo sem retrocesso e sem cruzamento do material limpo com o contaminado. Os objetivos deste estudo foram: identificar os padrões arquitetônicos dos CME dos hospitais de grande e médio porte da cidade de Goiânia e analisar a relação destes padrões com o processamento de artigos. O estudo foi realizado em todos os hospitais de grande e médio portes da cidade de Goiânia, após aprovação por um comitê de ética e consentimento livre das instituições. O estudo foi realizado em 23 hospitais, os dados foram obtidos por meio de cheeck list, após validação e teste, e analisados no programa Epi-Info 6.04. O estudo revelou que 78,3% das instituições possuem CME vinculadas ao Centro Cirúrgico, que 91,3% não possuem áreas específicas, para cada etapa do processamento dos artigos, e ainda a falta de barreira física entre as áreas suja e limpa e ausência de vestiário para os trabalhadores, evidenciando a comunicação entre áreas com diferentes níveis de contaminação. Há predominância de portas de madeira 69,6% que são contra indicadas por conter frestas e saliências, 17,4% dos CME não possuem ralos em todas as áreas e 34,8% não possuem ralos no expurgo. Em 91,3% não existem lavatórios específicos para as mãos. O estudo evidenciou o descumprimento de normas estabelecidas pelo Ministério da Saúde para a estrutura física do CME que pode exercer influência como dificultadora ao processamento de artigos nos hospitais que fizeram parte do estudo e consequentemente, ao controle de infecção nestas Instituições considerando-se ser a esterilização a principal medida de proteção antiinfecciosa.

  19. Efeitos da perda auditiva, escolaridade e idade no processamento temporal de idosos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabela Mizani da Silva Lima

    2016-02-01

    Full Text Available RESUMO Objetivo: avaliar o efeito da perda auditiva, escolaridade e idade no processamento temporal de idosos. Métodos: foram avaliados 30 idosos, 15 com perda auditiva e baixa escolaridade e (Grupo 1 e 15 com audição normal e maior escolaridade (Grupo 2. Os participantes foram submetidos a avaliação audiológica, triagem cognitiva e avaliação do processamento temporal (resolução e ordenação temporal. Resultados: nota-se que os além da escolaridade os grupos se diferem em relação a idade, os idosos do Grupo 1 são mais velhos (p=0,024 e menos escolarizados (p=0.002. Os idosos do Grupo 1 apresentaram maior limiar e menor porcentagem de reconhecimento de gaps no ruido quando comparados ao desempenho dos idosos do Grupo 2 (GIN Limiar p=0,002; GIN % p=0,005. Os participantes de ambos os grupos apresentaram desempenhos similares na habilidade de ordenação temporal (p=0,691. Nesta amostra houve correlação negativa entre escolaridade e limiar de acuidade temporal (p=0,045, ou seja, quanto maior a escolaridade (em anos menor o limiar de reconhecimento de gaps. Apesar dos grupos serem distintos em relação a faixa etaria, a idade dos idosos não afetou o desempenho para os testes comportamentais do processamento temporal. Conclusão: Idosos com perda de audição e menor escolaridade apresentam maior prejuizo na habilidade de resolução temporal. Não houve correlação da idade com desempenho nos testes temporais.

  20. Armazenamento sob atmosfera controlada de tomates com injúria interna de impacto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moretti Celso Luiz

    2002-01-01

    Full Text Available A injúria interna de impacto causa redução significativa da qualidade de frutos de tomate. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização do armazenamento sob atmosfera controlada na redução do desenvolvimento de uma desordem de amadurecimento conhecida como injúria interna de impacto. Tomates (Lycopersicon esculentum Mill, cv. Solimar, foram colhidos no estádio de amadurecimento verde-maduro e tratados com etileno, por 12 horas, a 20degreesC. Ao atingirem o estádio verde-rosado, sofreram uma queda de 40 cm de altura sobre uma superfície plana, lisa e maciça. Metade dos frutos foi então armazenada sobre atmosfera controlada (3% O2; 4% CO2; balanço com N2 por 8 dias a 20degreesC e 85-95% de umidade relativa, e então foram transferidos para atmosfera ambiente até completamente maduros. A outra metade dos frutos foi mantida continuamente em atmosfera ambiente à mesma temperatura e umidade relativa. Quando estavam completamente maduros, os frutos que sofreram injúria mecânica, armazenados sob atmosfera controlada e sob atmosfera ambiente, desenvolveram sintomas de injúria interna de impacto no tecido locular. O armazenamento sob atmosfera controlada não produziu efeitos significativos no conteúdo de vitamina C total e carotenóides totais para o pericarpo e o tecido locular injuriados. Entretanto, o tecido locular injuriado do tratamento armazenado sob atmosfera controlada possuía acidez titulável 15% superior (ao redor de 162 meq ácido cítrico. kg-1 do que o tratamento sob atmosfera ambiente (ao redor de 140 meq ácido cítrico. kg-1 e era similar ao tratamento não injuriado, armazenado em atmosfera ambiente (ao redor de 174 meq ácido cítrico. kg-1. O tecido pericárpico da região injuriada possuía atividade da poligalacturonase similar para os tratamentos armazenados sob ar ou sob atmosfera controlada. O extravasamento de eletrólitos do pericarpo injuriado foi similar para os tratamentos sob atmosfera

  1. North American Rendering: processing high quality protein and fats for feed North American Rendering: processamento de proteínas e gorduras de alta qualidade para alimentos para animais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David L. Meeker

    2009-07-01

    Full Text Available One third to one half of each animal produced for meat, milk, eggs, and fiber is not consumed by humans. These raw materials are subjected to rendering processes resulting in many useful products. Meat and bone meal, meat meal, poultry meal, hydrolyzed feather meal, blood meal, fish meal, and animal fats are the primary products resulting from the rendering process. The most important and valuable use for these animal by-products is as feed ingredients for livestock, poultry, aquaculture, and companion animals. There are volumes of scientific references validating the nutritional qualities of these products, and there are no scientific reasons for altering the practice of feeding rendered products to animals. Government agencies regulate the processing of food and feed, and the rendering industry is scrutinized often. In addition, industry programs include good manufacturing practices, HACCP, Codes of Practice, and third-party certification. The rendering industry clearly understands its role in the safe and nutritious production of animal feed ingredients and has done it very effectively for over 100 years. The availability of rendered products for animal feeds in the future depends on regulation and the market. Regulatory agencies will determine whether certain raw materials can be used for animal feed. The National Renderers Association (NRA supports the use of science as the basis for regulation while aesthetics, product specifications, and quality differences should be left to the market place. Without the rendering industry, the accumulation of unprocessed animal by-products would impede the meat industries and pose a serious potential hazard to animal and human health.De um terço a metade da produção animal para carne, leite, ovos e fibra, não são consumidos pelos seres humanos. Estes materiais não consumidos são sujeitos a processamento em graxarias e indústrias de alimentos de origem animal, resultando em uma série de produtos

  2. CARACTERIZACIÓN SEROLÓGICA Y MOLECULAR DE POTYVIRUS ASOCIADOS A LA VIROSIS DEL TOMATE DE ARBOL EN ANTIOQUIA (COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariluz Ayala Vásquez

    2010-09-01

    Full Text Available El tomate de árbol (Solanum betaceum es una fruta andina altamente nutritiva, con propiedades organolépticas únicas para el procesamiento industrial y el mercado internacional. En Antioquia, este cultivo presenta diferentes problemas fitosanitarios, siendo especialmente limitante la Virosis, causada por un complejo viral del que hacen parte entre otras, especies del género Potyvirus. En este trabajo se evaluaron mediante pruebas de ELISA los niveles de incidencia de este grupo viral en cultivos de siete zonas del departamento de Antioquia (Colombia y se determinó la identidad taxonómica de dos de los potyvirus asociados al cultivo. Las pruebas serológicas muestran la presencia de potyvirus en seis de las siete zonas evaluadas, alcanzando niveles superiores al 80% de incidencia, siendo la excepción los cultivos del municipio de Jardín (8%. Pruebas serológicas con anticuerpos específicos para PVY, identificaron a este virus como uno de los presentes en algunas de las muestras sintomáticas colectadas; mientras que análisis de secuencias de amplicones obtenidos mediante RT-PCR, detectaron un nuevo potyvirus, para el que se propone el nombre Tamarillo Leaf Malformation Virus (TaLMV, aunque es necesario completar la secuencia de su genoma para confirmar la validez de esta hipótesis taxonómica. Esta investigación representa un avance importante en el conocimiento que se tiene en Colombia sobre los agentes causales virales del tomate de árbol. Sin embargo, es necesario profundizar en aspectos como los mecanismos de transmisión de estos virus y los efectos individuales y de su interacción sobre las variedades de este cultivo en el país.

  3. Chemical and physical composition of grain-type and food-type soybean for food processing Composição química e física de soja tipo grão e tipo alimento para o processamento de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josemeyre Bonifácio da Silva

    2009-07-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the chemical and physical characteristics of grains of soybean (Glycine max cultivars for food processing. The soybean cultivars evaluated were: grain-type - BRS 133 and BRS 258; food-type - BRS 213 (null lipoxygenases, BRS 267 (vegetable-type and BRS 216 (small grain size. BRS 267 and BRS 216 cultivars showed higher protein content, indicating that they could promote superior nutritional value. BRS 213 cultivar showed the lowest lipoxygenase activity, and BRS 267, the lowest hexanal content. These characteristics can improve soyfood flavor. After cooking, BRS 267 cultivar grains presented a higher content of aglycones (more biologically active form of isoflavones and oleic acid, which makes it proper for functional foods and with better stability for processing, and also showed high content of fructose, glutamic acid and alanine, compounds related to the soybean mild flavor. Because of its large grain size, BRS 267 is suitable for tofu and edamame, while small-grain-sized BRS 216 is good for natto and for soybean sprouts production. BRS 216 and BRS 213 cultivars presented shorter cooking time, which may be effective for reducing processing costs.O objetivo deste trabalho foi avaliar as características químicas e físicas de grãos de cultivares de soja (Glycine max para o processamento de alimentos. As cultivares avaliadas foram: tipo grão - BRS 133 e BRS 258; tipo alimento - BRS 213 (desprovida de lipoxigenases, BRS 267 (tipo hortaliça e BRS 216 (tamanho de grão pequeno. As cultivares BRS 216 e BRS 267 apresentaram maior teor de proteínas e poderiam promover valor nutricional superior. A cultivar BRS 213 apresentou a menor atividade de lipoxigenases e a BRS 267, o menor teor de hexanal. Essas características podem melhorar o sabor dos alimentos. Com o cozimento, os grãos da cultivar BRS 267 apresentaram maior teor de agliconas (forma biologicamente mais ativa das isoflavonas e de ácido oleico

  4. Influencia del nitrógeno en la producción del tomate (Lycopersicum esculentum L sembrado en sustrato en Sutamarchán (Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leidy Natalia Cuadrado-García

    2015-04-01

    Full Text Available El nitrógeno es necesario para las plantas, pero debido a la ineficacia de estas para absorberlo, tan solo un bajo porcentaje es asimilado, y el restante es liberado al ambiente. El trabajo que aquí se presenta se enfocó en determinar la dinámica del nitrógeno en la producción de tomate hidropónico con sistema de drenaje abierto y bajo condiciones de invernadero en la finca Hortifresh S.A., ubicada en el municipio de Sutamarchán (Boyacá. Para el desarrollo de este trabajo se realizaron semanalmente muestreos de la solución nutritiva, del sustrato utilizado, del agua de drenaje y del material vegetal (tallo, hojas y frutos, con el fin de determinar la concentración de nitrógeno aprovechable por la planta en el cultivo de tomate hidropónico. Los contenidos de N aplicados a la planta, expresados en relación con la acumulación total, fueron de 37,93 g, que equivalen al 100% del N aplicado. Del N total aplicado, el 0,6% (0,22051 g es drenado, el 36% (13,665 g es absorbido por la planta y el restante 63,4% (24,049 g se acumula en el sustrato. Que solo el 36% del N aplicado sea asimilado por la planta, según la investigación, indica que se debe reducir la aplicación de fertilizantes nitrogenados y hacer uso racional del suministro de nutrientes que el cultivo de tomate necesita, con el propósito de reducir el impacto ambiental y optimizar el aprovechamiento de los recursos; en este sentido, la investigación sobre el mejor manejo de la fertirrigación en sistemas hidropónicos con recirculación contribuirá a un desarrollo más sostenible de estos.

  5. Yield and fruit quality of industrial tomato under saline irrigation Rendimento e qualidade de fruto do tomate tipo industrial sob irrigação salina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Brasiliano Campos

    2006-04-01

    Full Text Available Industrial tomato is the most important vegetable crop of the Brazilian agribusiness. Few researches have evaluated the tolerance of this crop to saline stress. In this study, the effects of five levels of salinity of the irrigation water (1, 2, 3, 4, and 5 dS m-1 and two equivalent proportions of Na:Ca:Mg (1:1:0.5 and 7:1:0.5 were tested on yield and quality of fruits of industrial tomato, cultivar IPA 6. Seedlings were transplanted in rhizotrons and grown under plastic covering until fruit ripening. Volume of water for daily irrigations was determined by the difference between the applied and drained volume in the previous irrigation. Unitary increase of water salinity above 1 dS m-1 reduced the commercial and total yield by 11.9 and 11.0%, respectively, and increased the concentration of soluble solids and the titratable acidity of the fruits by 13.9 and 9.4%, respectively. The increase of the proportion of sodium reduced the total and marketable yield, the number of marketable fruits and pulp yield. Water of moderate salinity, with low concentration of sodium, can be used in the irrigation of the industrial tomato, without significant yield losses.O tomate para processamento industrial é a hortaliça mais importante da agroindústria brasileira. Poucas pesquisas têm sido desenvolvidas para avaliar a tolerância da cultura ao estresse salino. Neste estudo, foram testados os efeitos de cinco níveis de salinidade da água de irrigação (1, 2, 3, 4 e 5 dS m-1 e duas proporções equivalentes de Na:Ca:Mg (1:1:0,5 e 7:1:0,5 sobre a produção e a qualidade dos frutos de tomateiro tipo industrial, cultivar IPA 6. As mudas foram transplantadas em rhizotrons e o cultivo foi conduzido sob cobertura plástica até a maturação dos frutos. O volume de água necessário para irrigações diárias foi determinado pela diferença entre o volume aplicado e o drenado na irrigação anterior. O aumento unitário da salinidade da água acima de 1 dS m-1

  6. Processamento da informação em gestores de alto desempenho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Seille Cristine Garcia-Santos

    2010-03-01

    Full Text Available O propósito deste estudo foi avaliar o processamento da informação de 43 gestores empresariais de desempenho superior. No seu enquadramento teórico recorremos a três modelos: a Teoria dos Papéis Gerenciais de Henry Mintzberg, a Teoria do Processamento da Informação e o Modelo de Processo de Resposta ao Rorschach de John Exner. A avaliação dos sujeitos recorreu ao método do Rorschach. Os resultados deste estudo mostraram que esses gerentes são capazes de recolher dados, avaliá-los e estabelecer rankings de maneira adequada. Ao mesmo tempo, verifica-se que são capazes de ser objetivos e precisos na avaliação dos problemas. Este estilo de processamento de informação possibilita uma interpretação do mundo a partir de um modo de processamento ou de um estilo cognitivo, próprio e característico.

  7. Desempenho do processamento temporal em crianças portadoras de desvio fonológico

    OpenAIRE

    Ferreira Muniz, Lilian

    2007-01-01

    A audição é uma das funções sensoriais que facilitam o contato entre o indivíduo e o meio ambiente desempenhando papel fundamental integração social. Os processos e mecanismos do sistema auditivo relacionam-se com a percepção dos sinais verbais e não verbais da linguagem influenciando as funções elevadas do aprendizado. Considerando a importância de caracterizar as habilidades de processamento auditivo para sons não-verbais, foi realizada uma revisão de literatura sobre: o proc...

  8. Simulação computacional, projeto, construção e análise do desempenho de uma matriz para extrusão em canal angular dedicada ao processamento de chapas

    OpenAIRE

    Phillip Springer

    2012-01-01

    O presente trabalho descreve o projeto, construção e testes de uma matriz de Extrusão em Canal Angular (ECA) dedicada ao processamento de amostras em forma de chapa. O parâmetro construtivo fundamental de uma matriz deste tipo é a geometria dos canais, especialmente o ângulo de encontro dos mesmos e os raios de curvatura nesse ponto. O material de trabalho empregado é o Al comercial AA1050. A motivação deste projeto é prover o ferramental necessário para produção de amostras que serão utiliza...

  9. Matriconditioning integrated with gibberellic acid to hasten seed germination and improve stand establishment of pepper and tomato Matricondicionamento integrado com ácido giberélico para acelerar a germinação e melhorar o estande em sementes de pimentão e tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudinei Andreoli

    1999-10-01

    ência de sementes de pimentão e de tomate. O tempo para germinação sofreu redução, em média, de dois a três dias, nas sementes matricondicionadas. Assim, o matricondicionamento, durante o qual é suspenso o início do processo de germinação, proporcionou o único meio para que as enzimas induzidas pela aplicação de ácido gilberélico digerissem eficientemente as células do endosperma e reduzissem as barreiras mecânicas, fornecendo, assim, ao embrião, energia para seu desenvolvimento.

  10. INFLUÊNCIA DO PROCESSAMENTO NA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE GRÃOS DE ARROZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. R. STORCK

    2009-03-01

    Full Text Available

    Sabe-se que o arroz é o principal alimento da dieta de mais da metade da população mundial. Porém, esse cereal pode apresentar variação em diversas medidas químicas, decorrentes do processamento a que foi submetido. Sendo assim, o consumo de diferentes tipos de arroz pode causar efeitos nutricionais distintos. Por esta razão, o presente estudo teve como objetivo verificar a influência do processamento na composição nutricional de grãos de nove cultivares de arroz irrigado (integral, parboilizado e branco cultivados no Rio Grande do Sul - Brasil. O arroz integral apresentou o maior teor de matéria mineral (1,15%, gordura bruta (2,52%, fibra total (12,2% e insolúvel (8,96%. O arroz parboilizado apresentou maior conteúdo de amido resistente (4,38%, e o arroz branco, maior conteúdo de amido digestível (84,5%. Os teores de proteína bruta e amilose não foram afetados pelo processamento. A influência do fator genético sobre a composição química também pôde ser observada. Os resultados obtidos demonstraram a importância de se avaliar o efeito do processamento, aliado ao fator genético, na composição nutricional do arroz, uma vez que essas informações podem servir como subsídios para escolha do tipo de grão que melhor preenche as necessidades dietéticas individuais. PALAVRAS-CHAVE: Oryza sativa; composição nutricional; análise de alimentos; processamento.

  11. Avaliação do processamento auditivo na Neurofibromatose tipo 1 Auditory processing evaluation in Neurofibromatosis type 1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pollyanna Barros Batista

    2010-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo apresentar os resultados obtidos na avaliação do processamento auditivo de um paciente com Neurofibromatose tipo 1. Embora a audição periférica estivesse normal nos testes realizados, foram observadas alterações importantes no processamento auditivo em várias habilidades. Este achado, descrito pela primeira vez na neurofibromatose, pode contribuir para explicar os distúrbios cognitivos e da aprendizagem já amplamente descritos nesta enfermidade genética comum.The aim of this study was to present the results obtained in the auditory processing evaluation of a patient with neurofibromatosis type 1. Although the patient presented normal peripheral hearing, auditory processing deficits were identified in several abilities. This finding, described for the first time in neurofibromatosis, might help to explain the cognitive and learning disabilities broadly described for this common genetic disorder.

  12. PEMANFAATAN LIMBAH PEPAYA (Carica papaya L DAN TOMAT (Solanum lycopersicum L UNTUK MEMPERCEPAT PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aji Baharudin

    2017-04-01

    Full Text Available Salah satu penanganan sampah organik adalah memaanfaatkannya menjadi bahan baku kom-pos. Dalam penelitian ini, untuk mempercepat waktu pengomposan,digunakan limbah pepaya dan limbah tomat sebagai inokulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis inokulan yang lebih efektif di antara dua jenis limbah buah tersebut, melalui eksperimen yang mengguna-kan rancangan post test only group. Obyek penelitian adalah sampah organik yang berasal dari halaman Asrama I Poltekkes Kemenkes Yogyakarta sebanyak 60 kg yang diperoleh dengan me-toda integrated sampling, sedangkan sampah limbah pepaya dan tomat sebanyak 2 kg yang di-peroleh dari Pasar Serangan, diambil dengan metoda purposive sampling. Berdasarkan indika-tor kompos matang, dari lima kali ulangan, rata-rata waktu terbentuknya kompos pada kelompok perlakuan dengan inokulan limbah pepaya adalah selama 32,3 hari dan inokulan limbah tomat selama 31,7 hari. Hasil uji statistik dengan t-test bebas memperoleh nilai p < 0,001 yang berarti bahwa perbedaan lama waktu pengomposan antara kedua inokulan tersebut memang bermak-na. Dapat disimpulkan bahwa limbah tomat lebih efektif dan cepat dibandingkan dengan limbah pepaya dalam mempercepat proses pengomposan.

  13. Performance de six cultivars de tomates Lycopersicon esculentum ...

    African Journals Online (AJOL)

    Administrateur

    mêmes sont plus performantes que la variété. Petomech. Mots clés : Performance, tomate, jaunisse en cuillère, flétrissement bactérien, nématodes, Côte d'Ivoire. Abstract. Performance of six cultivars of tomato Lycopersicon esculentum Mills. against ...

  14. Evaluación de alternativas al uso del polietileno como cubierta del suelo para el manejo de malas hierbas y otros aspectos agronómicos en el cultivo del tomate (Lycopersicon esculentum P. Mill.) en España y Venezuela

    OpenAIRE

    Anzalone Graci, Alvaro Luciano; Zaragoza Larios, Carlos; Aibar Lete, Joaquín

    2008-01-01

    Se llevaron a cabo ensayos durante tres años en Zaragoza (España) y Quíbor (Venezuela) con el objetivo de evaluar el potencial uso de diferentes restos vegetales, plástico biodegradable y papel como cubiertas de suelo para el control de malas hierbas como alternativa al uso de polietileno no degradable, utilizando al tomate como cultivo modelo. Las cubiertas evaluadas en Zaragoza fueron paja de arroz, paja de cebada, restos de cosecha de maíz, restos frescos Artemisia absinthium, plástico bio...

  15. Processamento tecidual para análise imunoistoquímica de receptores hormonais em carcinoma mamário: dois momentos em um laboratório de anatomia patológica; correlação dos resultados com método bioquímico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arias Victor

    2003-01-01

    Full Text Available A reação imunoistoquímica é altamente dependente da fixação e da preparação histológica do tecido. Nós comparamos os resultados da pesquisa de receptores de estrógeno e de progesterona no câncer mamário utilizando um método bioquímico e um método imunoistoquímico em relação ao tipo de processamento histológico, no forno de microondas ou na estufa. O grupo de casos cujos tecidos foram processados no forno de microondas não apresentou correlação entre os dois métodos (p = 0,098 para o receptor de estrógeno; p = 0,5 para o receptor de progesterona. Houve boa correlação entre os métodos nos tecidos processados na estufa (p = 0,0447 e Q = 0,76 para o receptor de estrógeno; p = 0,0472 e Q = 0,764 para o receptor de progesterona. Concluímos que a pesquisa de receptores hormonais por reação imunoistoquímica no câncer mamário é uma realidade, apresentando bons resultados desde que sejam tomados cuidados na fixação e no processamento e que sempre sejam utilizados controles externos adequados à realidade de cada laboratório.

  16. Selección de variedades de tomate exportable a Estados Unidos: aplicación del modelo de Markowitz para la disminución del riesgo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Borbón Morales

    2012-01-01

    Full Text Available El tomate es la hortaliza más difundida y la de mayor valor económico. La demanda de este producto aumenta constantemente y con ella el monto producido por año. El cultivo del tomate, su procesamiento y venta están influenciados por aspectos económicos, ambientales y financieros. La viabilidad económica se ve afectada, ya que no solo depende de los cambios en las variables macroeconómicas como el tipo de cambio y el precio internacional, sino también de cambios en las condiciones climáticas y costo del paquete tecnológico, entre otras. El agricultor debe elegir las variedades y los tipos de empaque en los cuales invertirá, pues de ello dependerá el margen de utilidad que se obtendrá al finalizar el ciclo.

  17. Seguimiento del proceso de maduración del tomate (licopersicum esculentum mili) y desarrollo de normas preliminares de calidad

    OpenAIRE

    Fajardo C., Rosalba; Mahecha, Gabriela

    2010-01-01

    El presente trabajo describe los cambios de algunos parámetros fisicoquímicos, durante la maduración del tomate a temperatura ambiente, en las dos variedades más consumidas en Colombia como son el Chonto y el Milano. Se encontraron coeficientes de correlación significativos entre el tiempo de madurez y los siguientes parámetros: Pérdida de peso, viscosidad de la pulpa, dureza, índice de madurez, acidez, y vitamina C en las dos variedades. El pH sólo presentó correlación significativa para el ...

  18. Evaluación y selección de un protocolo para la regeneración in vitro de la variedad de tomate Unapal-Arreboles Evaluation and selection of a protocol for in vitro regeneration of tomato variety Unapal-Arreboles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernando Ramírez

    2009-01-01

    Full Text Available Se compararon tres medios de cultivo para seleccionar el apropiado para la regeneración in vitro de la variedad de tomate UNAPAL-Arreboles. Se evaluó la producción de callos/explante, brotes/explante y plántulas /explante. El análisis de varianza y la prueba de Duncan permitieron concluir que el medio M3 presentó los mejores promedios para las variables evaluadas.The main objective of this research was to carried out the comparison of three culture medium of major use for in vitro regeneration of tomato, to select the more appropriate medium for in vitro regeneration of tomato, variety UNAPAL-Arreboles. The analysis of variance and media comparison was made based on the callus, shoots and plantlets production. The highest efficiency of callus, shoots and plantlets production was obtained with the M3 media.

  19. CAPACIDAD GERMINATIVA DE GENOTIPOS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill. BAJO ESTRESES ABIÓTICOS EN DIFERENTES FOTOPERIODOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clotilde Andrade

    2016-04-01

    Full Text Available El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de evaluar y seleccionar genotipos de tomate capaces de germinar bajo estreses abióticos. El experimento se realizó, en el laboratorio del Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIAP de la Universidad Estatal Península de Santa Elena (UPSE, donde se probaron semillas de tomate provenientes del agricultor y certificadas, la germinación se realizó en varios días y en diferentes concentraciones de Manitol; 0 (Control, 125, 175, 225, 275 y 325mM y NaCl 0 (Control, 75, 125 y 175 mM, con dos fotoperiodos diferentes, considerando 8 y 24 horas de oscuridad, la variable evaluada fue porcentaje de germinación, cuyos datos fueron transformados a raíz de equis más uno, para luego ser procesados mediante un análisis combinado. En lo que respecta a los resultados, en las pruebas con Manitol, el Análisis de Varianza (ANDEVA, muestra diferencias estadísticas significativas al nivel del 1% de probabilidades para localidades (Días a germinación, Factor A (Concentraciones y para la Interacción AxB, pero no para Factor B (Fotoperiodos, que fue no significativo. En cuanto al porcentaje de germinación, cuando se probó la solución de manitol, a los días 6, 10, 13 y 15 los resultados fueron similares, tanto para la semilla certificada como la proveniente del agricultor, pues en ambos casos respondieron con porcentajes superiores al 7% en bajas concentraciones, mientras que en altas concentraciones de manitol fue la semilla proveniente del agricultor la que tuvo una germinación de hasta el 3%. Así también, cuando se analizó la influencia de los fotoperiodos, se encontró que el mayor porcentaje de germinación se dio para semilla proveniente del agricultor con el 6% y en la certificada con el 4%, a 24 horas de oscuridad en ambos casos, encontrándose un aumento del 2% de germinación entre el primer y último día de la evaluación. En lo que se refiere a las pruebas realizadas

  20. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E ACEITABILIDADE DA SARDINHA (SARDINELLA BRASILIENSIS EM CONSERVA ADICIONADA DE MOLHO COM TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janise Pedroso COLEMBERGUE

    2011-04-01

    Full Text Available O pescado é um alimento rico em proteínas, minerais, vitaminas e possui fácil digestão. A procura por alimentos prontos para o consumo, como pescado em conserva, ainda é uma opção interessante para o consumidor, devido ao tempo reduzido de preparação. As características sensoriais estão entre os principais determinantes na aquisição, consumo, aceitação e preferência dos produtos alimentícios por diferentes faixas etárias. A aceitabilidade da sardinha (Sardinella brasiliensis em conserva de molho de tomate foi avaliada por 50 provadores não treinados em ambiente laboratorial através de uma fi cha com escala hedônica de nove pontos. Além disso, a determinação da composição química foi realizada e comparada com os valores declarados no rótulo do produto. A aceitação obtida para este tipo de conserva foi de 84% e a média de pontuação de 7.56, sendo esta caracterizada entre “gostei” e “gostei muito”, observou-se ainda que 54% dos julgadores possuíam hábitos de consumir pescado em conserva. A composição química da sardinha em conserva obtida foi de 62,44±0,33% de umidade, 2,7±0,22% de resíduo mineral fi xo, 19,35±1,05% de proteínas e 15,11±0,6% de lipídios totais, apresentando-se de acordo com a rotulagem, exceto para o teor de lipídio. Este estudo permitiu observar a grande aceitabilidade da sardinha (Sardinella brasiliensis em conserva de molho com tomate, mesmo entre os julgadores que não possuíam o hábito de consumi-lo.

  1. Algoritmo eficiente para cálculo de mapas de visibilidade em terrenos armazenados em memória externa

    OpenAIRE

    Magalhães, Mirella Antunes de

    2009-01-01

    Com a maior disponibilidade de dados detalhados de terrenos, muitas aplicações precisam processar grandes áreas geográficas em alta resolução. O processamento massivo de dados envolvido em tais aplicações criou grandes desafios para os SIGs e necessita de algoritmos otimizados tanto para processamento interno quanto para transferência de dados. Uma dessas aplicações é o cálculo de mapas de visibilidade ou viewshed, que consiste em obter o conjunto de pontos visíveis a partir de um ponto p. Ne...

  2. Asimetría en la transmisión de precios del tomate en el occidente de México

    OpenAIRE

    Imelda Rosana Cih Dzul; José Luis Jaramillo Villanueva; Miguel Ángel Martínez Damián; Rita Schwentesius Rindermann; Mario Alberto Tornero Campante

    2013-01-01

    Se utilizó el concepto de transmisión de precios para evaluar el proceso de integración vertical de un mercado agrícola y sus posibles implicaciones en la distribución de los márgenes de comercialización consumidor-productor. El objetivo del trabajo fue cuantificar y caracterizar la transmisión vertical de precios del tomate en el mercado de Guadalajara, Jalisco, México. Se utilizó un modelo económico de transmisión de precios estimado por mínimos cuadrados ordinarios, porque las series de pr...

  3. Genética molecular de caracteres cuantitativos en cruzamientos dialélicos de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Raúl Pratta

    2011-05-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar marcadores moleculares y caracteres cuantitativos en un cruzamiento dialélico completo sin recíprocos, entre cinco líneas recombinantes de tomate y sus híbridos. Se obtuvieron perfiles de AFLP ("amplified fragment length polymorphism" y de polipéptidos del pericarpio en cuatro estados de madurez del fruto de 15 genotipos. Se evaluaron, entre otros: peso, acidez titulable, pH, vida poscosecha y firmeza. Se calculó el porcentaje de polimorfismo para los marcadores moleculares y el porcentaje de variabilidad genética para los caracteres cuantitativos en el grupo de líneas recombinantes, el de híbridos y el conjunto de genotipos. Se realizaron análisis de agrupamiento con cada nivel de variación genética. Para AFLP, el porcentaje de polimorfismo varió entre 34 y 54% y, para los perfiles polipeptídicos, entre 40 y 78%. Mayor polimorfismo fue observado en el grupo de híbridos. La variabilidad genética fue de 100% para acidez y 34% para firmeza, con los mayores valores en los parentales. La similitud genética varió entre los genotipos según el nivel de variación genética; pero la consistencia en el agrupamiento de algunas líneas recombinantes y sus híbridos fue conservada, lo que evidenció asociaciones entre los datos moleculares y fenotípicos.

  4. Achados na triagem imitanciométrica e de processamento auditivo em escolares Acoustic immitance and auditory processing screening findings in school children

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila Lucia Etges

    2012-12-01

    Full Text Available OBJETIVOS: verificar os achados da triagem imitanciométrica e dos testes da avaliação simplificada de processamento auditivo em escolares. MÉTODO: participaram da pesquisa alunos de 1ª a 4ª séries, de sete a dez anos de idade, de uma escola de ensino público de Porto Alegre. Foram avaliados 130 escolares na triagem imitanciométrica, que foi constituída por timpanometria e pesquisa do reflexo acústico ipsilateral e avaliação simplificada do processamento auditivo, incluindo testes de localização sonora, memória sequencial para sons verbais e memória sequencial para sons não verbais. RESULTADOS: na triagem imitanciométrica 43,08% dos escolares passaram, tendo a curva tipo A como mais frequente. O reflexo acústico em 4000 Hz teve percentual de presença inferior comparado com os demais. Passaram nos testes da avaliação simplificada do processamento auditivo 76,15% das crianças. Além disso, foi observado que o teste no qual os escolares obtiveram pior desempenho foi o de memória sequencial para sons verbais. Falharam na triagem imitanciométrica e na avaliação simplificada de processamento auditivo 12,3% dos escolares. CONCLUSÃO: a curva timpanométrica tipo A foi a mais frequente na população estudada. Na avaliação simplificada do processamento auditivo a maioria dos sujeitos passou, tendo maior frequência de acertos no teste de localização sonora. Não houve associação estatística entre o resultado da triagem imitanciométrica e o resultado da avaliação simplificada de processamento auditivo.PURPOSE: to check acoustic immittance screening findings and results of the simplified evaluation of auditory processing in school children. METHOD: the subjects under this study were students from the 1st to the 4th grade, with ages ranging from seven to ten year-old, from a public school in Porto Alegre. 130 students were evaluated in the immitance screening, which consisted of a tympanometry and an ipsilateral

  5. Processamento Cognitivo no Transtorno de Estresse Pós-Traumático: Um Estudo Teórico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Sbardelloto

    2012-12-01

    Full Text Available O presente artigo discute o processamento cognitivo no Transtorno de Estresse Pós-Traumático (TEPT através das teorias mais relevantes relacionadas ao desenvolvimento e manutenção do TEPT: Teoria dos Dois Fatores, Teoria do Processamento Emocional, Teoria da Representação Dual e Teoria Cognitiva de Ehlers e Clark. A partir disso, discute-se a relação entre o processamento cognitivo da experiência traumática e o desencadeamento, a manutenção e o agravamento dos sintomas pós- traumáticos. As abordagens apresentam modelos explicativos sobre o processamento da memória traumática, enfatizando fatores que ocorrem antes, durante e depois do trauma. Verifica-se a necessidade de pesquisas empíricas acerca do processamento cognitivo no TEPT, esforço que vem a contribuir com hipóteses explicativas mais precisas que implicam em intervenções efetivas no TEPT. Palavras-chave: transtorno de estresse pós-traumático; processamento cognitivo; implicações clínicas.

  6. Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa: um estudo com atacadistas da CEAGESP Valuation of the quality attributes of tomato for fresh market: a study with CEAGESP wholesalers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sabrina L de Oliveira

    2012-06-01

    Full Text Available A grande variação no valor do tomate de mesa, do mesmo grupo varietal, mesma classificação e no mesmo dia de comercialização, no mercado atacadista da CEAGESP, tem entre suas causas mais importantes a diferença de qualidade nos atributos destes frutos. O objetivo deste trabalho foi criar uma ferramenta de avaliação dos atributos de qualidade considerados importantes para o tomate de mesa e, a partir da avaliação, apontar os mais relevantes na diferença de valor praticado na comercialização da CEAGESP. Primeiramente, foram levantados os principais atributos que determinam a qualidade do tomate de mesa a partir de entrevista com agentes de comercialização de tomate da CEAGESP. A partir deste levantamento, foi criado um gabarito de avaliação visual da qualidade. Por fim, foram levantados os lotes de tomate de mesa de preço máximo e os de preço mínimo para três classificações (graúdo, médio e miúdo comercializados no mesmo dia, avaliando-se os seus atributos de qualidade por dois sistemas: sistema I - avaliação dos atributos de qualidade por meio de notas de desempenho de acordo com o gabarito, e o sistema II - levantamento da frequência de ocorrência de cada atributo avaliado no lote de tomate. Os atributos que determinam a qualidade do tomate, segundo os agentes de comercialização de tomate da CEAGESP, são: o tamanho (tipo ou calibre, a coloração do fruto, a ausência de defeitos, durabilidade, embalagem e sabor. Os atributos determinantes na variação de preços avaliados pelo sistema I são embalagens paletizáveis e embalagens que proporcionem um adequado empilhamento, enquanto que, para o sistema II, estes atributos são: frutos sem danos superficiais de casca e proteção adequada da embalagem contra injúrias mecânicas.The great variation in the value of tomato from the same variety group, same classification and on the same day of marketing, registered by the Terminal Market of CEAGESP, were related to

  7. Processamento cognitivo em crianças com e sem dificuldades de leitura Cognitive skills in children: comparing good readers and poor readers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Gotuzo Seabra Capovilla

    2004-12-01

    Full Text Available Para buscar identificar habilidades cognitivas mais freqüentemente prejudicadas nas dificuldades de leitura, 90 crianças de pré-escola e 1ª Série foram avaliadas em leitura, escrita, consciência fonológica, memória fonológica, vocabulário, aritmética, processamento visual e seqüenciamento. Comparando as habilidades de bons e maus leitores (acima e abaixo de 1 desvio-padrão em relação à média, respectivamente, observou-se que bons leitores foram significativamente superiores em escrita, consciência fonológica, vocabulário, memória fonológica e memória visual. Resultados sugerem uma relação funcional e forte entre processamento fonológico e leitura; funcional e moderada entre processamento seqüencial, aritmética e leitura; e fraca e correlacional entre processamento visual e leitura.To identify cognitive skills that may be diminished in reading difficulties, 90 preschoolers and first graders were tested in reading, spelling, phonological awareness, phonological memory, vocabulary, arithmetic, visual processing, and sequential processing. Comparison between good readers and poor readers (above and below one standard deviation, respectively, revealed that good readers were significantly superior to poor readers in spelling, phonological awareness, vocabulary, phonological memory and visual memory. Results suggest strong functional relationship between phonological processing and reading, moderate functional relationships between sequential processing and arithmetic on one hand and reading on the other, and weak correlation between visual processing and reading.

  8. Garantia da qualidade no processamento de alimentos orgânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elga Batista da Silva

    2014-05-01

    Full Text Available Os produtos orgânicos devem seguir normas específicas para que sejam assim classificados. O objetivo desse trabalho foi discutir aspectos fundamentais para a garantia da qualidade de produtos orgânicos processados. A elaboração de produtos orgânicos processados envolve várias dificuldades tecnológicas e legais, relacionadas a aspectos como proibição de aditivos em geral, busca pela certificação e riscos de contaminação cruzada com resíduos de matérias primas não orgânicas. Apesar dessas dificuldades, vantagens podem como a obtenção de alimentos com menor risco de acarretar efeitos deletérios à saúde (como câncer e alergias, preservação de ecossistemas e teores expressivos de nutrientes pode ser obtidas. Também é importante atestar que alimentos orgânicos industrializados sejam realmente isentos de resíduos de matérias primas convencionais a partir de análises sensíveis o bastante para essa finalidade. Conclui-se que o processamento industrial de orgânicos é uma área promissora, pois possibilita a elaboração de produtos alimentícios com diversos benefícios, de ordens nutricional e ambiental.

  9. Processamento visual da forma: análise de sistema linear e alguns paradigmas psicofísicos Visual processing of form: linear system analysis and some psychophysical paradigms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natanael Antonio dos Santos

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é discutir alguns aspectos conceituais básicos da análise de Fourier enquanto ferramenta que fundamenta a perspectiva de filtros ou canais múltiplos de freqüências espaciais no estudo do processamento visual da forma. Serão também discutidos alguns dos principais paradigmas psicofísicos utilizados para caracterizar a resposta do sistema visual humano para filtros de freqüências espaciais de banda estreita. A análise de sistema linear e alguns paradigmas psicofísicos têm contribuído para o desenvolvimento teórico da percepção e do processamento visual da forma.The goal of this work is to discuss some basic aspects of Fourier analysis as a tool to be used in the approach of multiple channels of spatial frequencies on the study of visual processing of form. Some of the psychophysical paradigms more frequently used to characterize response of the human visual system to spatial frequency filter of narrow-band. The linear system analysis and some psychophysical paradigms have contributed to theoretical development of perception and of the visual processing of form.

  10. Estudio del grado de madurez y/o maduración de tomates empleando técnicas espectroscópicas moleculares

    OpenAIRE

    Jurado Capel, Laura

    2012-01-01

    Este Trabajo Fin de Máster versa sobre el estudio de la madurez en tomates evaluando la evolución de distintos pigmentos (carotenos, tocoferoles, flavonoides)y otros compuestos como el glutamato monosódico. Para ello se hace uso de técnicas espectroscópicas moleculares donde el análisis de la muestra se aborda a través de dos estrategias diferentes que permita comparar el análisis directo sobre la piel del fruto mediante ATR-FTIR y análisis de extractos metanólicos de la piel mediante Fluore...

  11. Análise da Inteligibilidade de textos via ferramentas de Processamento de Língua Natural: adaptando as métricas do Coh-Metrix para o Português

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Evaristo Scarton

    2010-04-01

    Full Text Available Este artigo apresenta o projeto de adaptação de métricas da ferramenta Coh-Metrix para o português do Brasil (Coh-Metrix-Port. Descreve as ferramentas de processamento de língua natural para o português que foram utilizadas, juntamente com as decisões tomadas para a criação da Coh-Metrix-Port. O artigo traz duas aplicações da ferramenta Coh-Metrix-Port: (i a avaliação de textos jornalísticos e sua versão para crianças, mostrando as diferenças entre os textos supostamente complexos e textos simples, isto é, os textos reescritos; (ii a criação de classificadores binários (com córpus de textos dedicados a adultos e crianças, analisando a influência do gênero no desempenho destes classificadores (gêneros jornalístico e de divulgação científica e de textos de outras fontes. A precisão do melhor classificador treinado foi conseguida com a implementação de Support Vector Machines (SMO do WEKA e foi de 97%. Como as métricas desta ferramenta ajudam a discriminar com boa precisão textos dedicados a adultos e a crianças, acreditamos que elas possam também ajudar a avaliar se textos disponíveis na Web são simples o suficiente para serem inteligíveis por analfabetos funcionais e pessoas com outras deficiências cognitivas, como afasia e dislexia, e também para crianças e adultos em fase de letramento e assim permitir o acesso dos textos da Web para uma gama maior de usuários.

  12. MONITORAMENTO DE FUNGOS EM MILHO EM GRÃO, GRITS E FUBÁ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MÁRCIA B.A.

    1998-01-01

    Full Text Available O conhecimento de como a qualidade sanitária da matéria-prima afeta a qualidade dos seus subprodutos é muito importante para a indústria e para o consumidor. Para tanto foram analisadas 81 amostras de milho em grão, 81 de grits (canjica e 81 de fubá coletadas semanalmente antes e após o processamento, durante aproximadamente 4 meses, para determinar a contaminação interna dos grãos por fungos. Os grãos destas amostras foram lavados externamente com uma solução de hipoclorito de sódio à 2% e semeados em dois meios de cultura, Ágar Batata Dextrose e Ágar Suco de Tomate. O fubá não sofreu lavagem sendo colocado pequenas porções diretamente sobre os meios de cultura. Após a incubação à 25° C durante 4 a 7 dias, os fungos foram contados e identificados. Os fungos encontrados pertenciam aos gêneros Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Mucor e Rhizopus. Amostras de fubá apresentaram a maior porcentagem de infecção fúngica, provavelmente originada da matéria prima e/ou das condições de processamento e/ou armazenamento do mesmo. Os fungos isolados das amostras de milho em grão, grits e fubá estão normalmente presentes em produtos e subprodutos armazenados, e alguns deles podem ser toxigênicos e vir a causar sérios problemas à saúde humana.

  13. Productive performance of broiler chickens fed tomato waste Desempenho produtivo de frangos de corte alimentados com resíduo do tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa Cavalcante Lira

    2010-05-01

    , semanalmente, o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar e, no final do experimento, os pesos de abate, carcaça eviscerada, carcaça sem pés e cabeça, de peito, coxa, sobrecoxa, asa, dorso, vísceras comestíveis e gordura abdominal, bem como seus rendimentos. O resíduo de tomate aumentou o consumo de ração nos períodos de 1 a 7, 8 a 14 e 29 a 36 dias de idade, mas piorou o ganho de peso e a conversão alimentar dos frangos de corte até 29 dias de idade. Os pesos de carcaças (g e das partes nobres, peito, coxa e sobrecoxas diminuíram linearmente como consequência do resíduo no peso das aves nas fases pré-inicial e inicial, ou seja, até 28 dias de idade. Os rendimentos (% dessescortes não foram afetados pelo uso de resíduo de tomate, exceto os rendimentos de coração e fígado. O uso de resíduo de tomate em rações para frangos de corte durante o período de 1 a 28 dias pode diminuir o ganho de peso e piorar a conversão alimentar. O resíduo de tomate pode ser utilizado em níveis de até 20% em rações para frangos de corte no período de 29 a 42 dias de idade, pois nesse nível não prejudica o ganho de peso nem a conversão alimentar das aves.

  14. Microorganismos benéficos como biofertilizantes eficientes para el cultivo del tomate (Lycopersicon esculentum, Mill Beneficial microorganisms as efficient biofertilisers for tomato crops (Lycopersicon esculentum, Mill

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernández Annia

    2005-12-01

    Full Text Available En el uso y manejo de biofertilizantes en la agricultura, uno de los principales problemas es el desconocimiento de las especies presentes en los agroecosistemas y en la rizosfera de los cultivos, para su posible utilización eficiente. Desde el punto de vista ecológico, es importante conocer los integrantes de la comunidad bacteriana que favorecen su aplicación como inoculantes y propician un efecto agrobiológico positivo en los cultivos agrícolas. Esta investigación se desarrolló con el objetivo de evaluar la efectividad agrobiológica de Azospirillum sp, en el crecimiento, desarrollo y rendimiento en el cultivo del tomate. Para ello, se partió de seleccionar el género microbiano predominante en la rizosfera del cultivo y posteriormente se evaluó el efecto de su inoculación a partir de la respuesta del cultivo. Los resultados demostraron que los géneros Pseudomonas, Azospirillum, Azotobacter, Bacillus y Streptomyces, forman parte de la comunidad microbiana de la rizosfera del tomate, en las condiciones estudiadas, y que Azospirillum es el género dominante. La inoculación artificial de esta rizobacteria causó un efecto positivo sobre el crecimiento de las plántulas, así como en el estado nutricional de las plantas, con un rendimiento agrícola superior a un 11 % con respecto a las plantas testigo. Se obtuvo un alto nivel poblacional en la rizosfera de las plantas inoculadas. Palabras clave: rizosfera, inoculante, crecimiento, rendimiento.One of the main problems regarding the efficient use and management of biofertilizers in agriculture lies in the unknown species present in agro-ecosystems and crop rhizospheres. From the ecological point of view, it is important to know the members of the bacterial population allowing them to be applied as inoculants and enable a positive agro-biological effect on agricultural crops. This investigation was aimed at evaluating the agro-biological effectiveness of Azospirillum sp. on tomato

  15. Análisis de la heterosis y de la habilidad combinatoria entre diferentes cultivares de tomate, Lycopersicon esculentum Mill. a partir de un cruzamiento dialélico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vallejo Cabrera Franco Alirio

    1989-06-01

    Full Text Available Se realizó el análisis de la heterosis y de la habilidad combinatoria entre 21 cultivares de tomate, para el carácter producción por planta y sus componentes a partir de un cruzamiento dialélico (6 progenitores, 15 híbridos F1, sin incluir los recíprocos: utilizando el método experimental 2, modelo I propuesto por Griffing (1956. Se encontraron diferencias altamente significativas para los efectos de hcg y de hce para todos los caracteres a excepción del carácter producción de frutos de primera (frutos de más de 180 g. Los híbridos Motelle x Ángela I 5100, Motelle x Zambao y Licapal 21 x Zambao presentaron altos efectos de h c e para el carácter producción por planta. Los anteriores efectos asociados con altas heterobeltiosis hacen que estos híbridos sean promisorios para una posterior comercialización.An analysis of heterosis and combining ability of traits related with per plant production was carried out using a diallele crossing between different tomate cultivars, Lycopersicon esculentum Mill (six parent and 15 F1 hybrids from as possible crossing in one direction, according to the methodology proposed by Griffing (1956, selecting experimental method 2, and model 1. In the genetic variation of all traits related to per plant production, except in first class fruit trait, the general combining ability (gen non addite action effects participate jointly and in highly significant manner. Hybrids Motelle x Angela I 5100, Motelle x Zambao y Licapal21 x Zambao, exhibited high s c a effects for the trait per plant production. Former effects related to high heterobeltyosis make these hybrids promising for later marketing.

  16. A utilização de um software infantil na terapia fonoaudiológica de Distúrbio do Processamento Auditivo Central The use of a children software in the treatment of Central Auditory Processing Disorder

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Schwambach Martins

    2008-01-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi verificar a efetividade do uso de recursos de informática na terapia fonoaudiológica do Distúrbio do Processamento Auditivo Central para a adequação das habilidades auditivas alteradas. Participaram desta pesquisa dois indivíduos, com diagnóstico do Distúrbio do Processamento Auditivo Central, sendo um do sexo masculino e outro do sexo feminino, ambos com nove anos. Os pacientes foram submetidos a oito sessões de terapia fonoaudiológica com a utilização do software e, posteriormente, realizou-se uma re-avaliação do processamento auditivo central para verificar o desenvolvimento das habilidades auditivas e a efetividade do treinamento auditivo. Verificou-se que, após o treinamento auditivo informal, houve adequação das habilidades auditivas de resolução temporal, figura-fundo para sons não verbais e verbais, ordenação temporal para sons verbais e não-verbais para ambos os pacientes. Conclui-se que o computador como instrumento terapêutico é um recurso estimulador e que possibilita o desenvolvimento de habilidades auditivas alteradas em pacientes com Distúrbio do Processamento Auditivo Central.The aim of this study was to verify the effectiveness of the use of computer science resources in the treatment of Central Auditory Processing Disorder, in order to adequate the altered auditory abilities. Two individuals with diagnosis of Central Auditory Processing Disorder, a boy and a girl, both with nine years old, participated on this study. The subjects were submitted to eight sessions of speech therapy using the software and, after this period, a reassessment of the central auditory processing abilities was carried out, in order to verify the development of the auditory abilities and the effectiveness of the auditory training. It was verified that, after this informal auditory training, the auditory abilities of temporal resolution, figure-ground for both verbal and nonverbal sounds, and temporal

  17. UJI POTENSI Gliocladium sp TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN TOMAT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina Herlina

    2013-09-01

    Full Text Available AbstrakMikroorganisme tanah seperti Gliocladium sp dapat bertindak sebagai dekomposer dan juga sebagai agen pengendali hayati patogen tanaman hal ini memberikan harapan untuk mengurangi penggunaan pupuk dan fungisida sintetik. Tujuan penelitian untuk menguji potensi biofertililzer Gliocladium sp terhadap pertumbuhan dan produksi buah tomat. Variabel bebas yaitu bioferlizer Gliocladium sp  dengan dosis (g/tanaman 0,50, 100, 150, dan 200 .Variabel tergantung adalah pertumbuhan dan produksi tanaman tomat. Parameter pertumbuhan yang diukur adalah  tinggi tanaman, kandungan klorofil a dan b. Parameter hasil tanaman yang diukur adalah berat buah setelah panen. Hasil uji Anava satu jalan menunjukkan bahwa pemberian Gliocladium sp perpengaruh terhadap tinggi tanaman, kandungan klorofil a dan klorofil b, berat tomat  . Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa dosis 100, g 150 g dan 200 g tidak berbeda signifikan terhadap tinggi tanaman, dosis 150g dan 200 g tidak berbedan nyata dalam pembentukan klorofil a dan klorofil b. Pemberian Gliocladium dosis 150g paling tinggi terhadap berat buah. Simpulan dalam penelitian ini bahwa pemberian Gliokompos sp berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi buah tomat. AbstractSoil microorganisms such as Gliocladium sp. can play role in the decomposition and can also become the biological control of pathogenic plants. The animal is potentially reduce the use of fertilizers and synthetic fungidid. The aim of the study was to test the potential effect of biofertililzer Gliocladium sp. on the growth and production of tomatoes. The independent variables was biofertilizer Gliocladium sp. at various dosages (g/plant of 0, 50, 100, 150, dan 200. The dependent variables were the growth and the production of tomatoes. The growth parameter measured were plant height, as well as a and b chlorophyl contents.  The crop parameter was the fruit weight post-harvest.  A one-way anova showed that Gliocladium sp. affected the

  18. Tomato Infrared Drying: Modeling and some Coefficients of the Dehydration Process Secado de Tomate por Infrarrojo: Modelación y algunos Coeficientes del Proceso de Deshidratación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Cesar Corrêa

    2012-06-01

    , el presente trabajo tuvo como objetivo el estudio del proceso de deshidratación en tres diferentes estados de maduración de rebanadas de tomate (Solanum lycopersicum L. por medio del secado por infrarrojo, usando dos métodos: aproximación del período constante de deshidratación a la teoría de la transferencia de calor y masa para el termómetro de bulbo húmedo; y al período decreciente de la deshidratación a la teoría de difusión de líquidos. Se utilizaron frutos de tomate cv. Santa Cruz. Tres estados de maduración fueron obtenidos: verde (estado 1, naranja (estado 2 y rojo (estado 3. Modelos matemáticos usualmente utilizados para representar el secado de productos agrícolas fueron ajustados a los datos experimentales del secado de tomate. El coeficiente de difusión efectivo fue obtenido por medio del ajuste del modelo matemático de difusión líquida a los datos experimentales del período decreciente de deshidratación. El modelo Dos Términos representó mejor el proceso del secado de rebanadas de tomate. La humedad crítica para la deshidratación de tomate fue 2.97 kgw kgdm-1. Existe un período inicial de deshidratación en que la tasa de secado alcanzó el máximo (aproximadamente 1.05 kgw kgdm-1, alrededor de 3 min. Tres diferentes métodos fueron utilizados para obtener los valores del coeficiente efectivo de difusión, incluyendo el método de elementos finitos, en que presentó los menores valores de la suma de desviaciones mínimas al cuadrado, 1.00 x 10-7 m² s-1. El coeficiente global de transferencia de calor fue 12.45 W m-2 K-1, y el coeficiente global de transferencia de masa fue 0.0105 m s-1.

  19. Qualidade física e química de mini-tomates Sweet Grape produzidos em cultivo orgânico e convencional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darlene Ana de Paula Vieira

    2014-08-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo comparar os parâmetros utilizados na determinação da qualidade, como altura, diâmetro, massa, cicatriz peduncular, parâmetros instrumentais de cor (L*, a* e b*, pH, teor de sólidos solúveis, acidez total, relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez total, composição centesimal (umidade, cinzas, lipídios, proteína, carboidratos, valor energético total e teor de licopeno de frutos de mini-tomates do cultivar Sweet Grape obtidos em cultivo orgânico e convencional. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e cinco repetições. As análises foram realizadas por métodos oficias e em triplicata. As dimensões e a cor dos mini-tomates não foram afetadas pelo sistema de cultivo. Os mini-tomates orgânicos do cultivar Sweet Grape, apesar de possuírem teor de umidade (93,68 g 100 g-1 mais elevado em relação aos cultivados em sistema convencional, apresentam maiores teores de cinzas (0,43 g 100 g-1, de proteína (2,16 g 100 g-1, de lipídios (0,38 g 100 g-1, de licopeno (3,22 g 100 g-1 e relação entre os sólidos solúveis totais e a acidez total (2,17, e menor acidez total (3,2 gácido cítrico 100 g-1, teor de carboidratos (3,34 g 100 g-1 e valor energético (24,5 kcal 100 g-1, o que representa para o consumidor vantagem do ponto de vista nutricional, sensorial e funcional.

  20. PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO DAS UNIDADES DE PROCESSAMENTO DA FARINHA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lidiane Lacerda de OLIVEIRA

    2009-06-01

    Full Text Available

    O presente trabalho objetivou realizar um diagnóstico higiênico-sanitário direcionado às unidades de processamento da farinha de mandioca na região Sudoeste da Bahia, visando detectar áreas/condições de risco à saúde pública em relação aos seguintes itens: situações e condições da edificação; equipamentos e utensílios; pessoal na área de produção / manipulação / venda; matérias-primas e produtos expostos à venda; fluxo de produção / manipulação / comercialização e controle de qualidade, além da obtenção de subsídios para elaboração de procedimentos adequados visando a qualidade em toda a fase de processamento da farinha de mandioca nesta região. A pesquisa foi realizada nos municípios de Vitória da Conquista, Belo Campo e Cândido Sales. O instrumento utilizado para coleta de dados foi a aplicação da “Ficha de Inspeção de Estabelecimentos na Área de Alimentos” (FIEAA, utilizada como modelo pelo Programa Alimentos Seguros, segmento indústria (PAS-INDÚSTRIA. A análise dos dados revelou deficiência em 100% das unidades de processamento da farinha de mandioca em todos os requisitos observados, comprovando a necessidade de medidas corretivas, visando garantir a inocuidade dos alimentos e a saúde do consumidor.

  1. Avaliação simplificada e comportamental do processamento auditivo em escolares: estabelecendo relações

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Camargo Vargas

    2014-08-01

    Full Text Available Objetivo caracterizar o processamento auditivo de escolares que falharam na avaliação simplificada do processamento auditivo e comparar esses achados com os resultados na avaliação comportamental do processamento auditivo. Métodos realizou-se a avaliação audiológica básica (audiometria tonal e vocal e medidas de imitância acústica, bateria comportamental do processamento auditivo composta pelos testes PSI (Pediatric Speech Intelligibility versão em português, PPS (Pitch Pattern Sequence, MLD (Masking Level Difference, SSW (Stagged Spondaic Words versão em português e GIN (Gap in Noise e reteste da avaliação simplificada do processamento auditivo com escolares de 9 a 14 anos, matriculados entre o 4º ano e a 8ª série do ensino fundamental de uma escola de ensino público de Porto Alegre. Resultados dos 11 escolares avaliados que falharam na avaliação simplificada, 10 (90,9% apresentaram alterações na bateria comportamental do processamento auditivo. Os subperfis com maior número de alterações foram os de decodificação e integração, as habilidades auditivas mais prejudicadas foram de interação binaural e separação e integração binaural concomitantemente. Não houve associação significante entre as tarefas da avaliação simplificada e os testes da bateria comportamental ao comparar o mesmo correlato neurofisiológico ou tarefa semelhante. Conclusão foi possível caracterizar o processamento auditivo dos escolares avaliados. A partir da comparação entre a avaliação simplificada e a bateria comportamental verificou-se que a avaliação simplificada pode ser um preditor sensível às alterações de processamento auditivo, apesar de não se identificar associação específica entre as habilidades comparadas.

  2. exportación de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Pérez Mesa

    2007-01-01

    Full Text Available En este artículo se realiza una comparación entre redes neuronales de base radial y la metodología econométrica tradicional. Ambos sistemas se aplican a una función que explica y predice las exportaciones de tomate de empresas de economía social de la provincia de Almería (España. Los resultados que se obtienen son similares, aunque la fiabilidad del modelo de redes al predecir queda cuestionada. Sin embargo, las redes se configuran como una herramienta fácil de utilizar ya que no están condicionadas por una especificación funcional anterior y una distribución del error.

  3. Análise de inteligibilidade textual por meio de ferramentas de processamento automático do português: avaliação da Coleção Literatura para Todos = Text readability analysis with Natural Language Processing Tools: assessment of the “Literatura para Todos” Collection

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigues, Erica dos Santos

    2013-01-01

    Full Text Available O presente trabalho apresenta resultados de pesquisa referente à inteligibilidade dos livros da Coleção Literatura para Todos 1, publicada pelo MEC/SECAD (2006 e distribuída para jovens e adultos recém-alfabetizados. A investigação da inteligibilidade dos textos buscou conjugar pressupostos da Psicolinguística e ferramentas de processamento automático da língua portuguesa. Utilizamos critérios de inteligibilidade referidos na literatura psicolinguística, e tentamos capturar de maneira objetiva o grau de complexidade linguística dos livros através de ferramentas computacionais: o analisador morfossintático PALAVRAS e o programa Coh-Metrix Port. Nossos resultados sugerem que os livros dessa coleção são complexos para o público pretendido. Assumindo que os neoleitores estão na etapa inicial do processo de alfabetização, é nítido que esses livros exigem um esforço de decodificação da escrita que está além de sua capacidade

  4. Calidad en frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) cosechados en diferentes estados de madurez

    OpenAIRE

    Casierra-Posada Fánor; Aguilar Avendaño Óscar

    2008-01-01

    El tomate es una de las hortalizas de más alto volumen de consumo en fresco; sus pérdidas en la comercialización suelen comenzar en la cosecha y van hasta la poscosecha a través del manejo. El experimento se realizó en Tunja (Colombia) con el objetivo de evaluar cambios en la calidad en frutos de tomate, dependientes de los diferentes estados de madurez en que fueron cosechados. Los frutos se seleccionaron de acuerdo con su porcentaje de coloración verde y roja. Los h...

  5. EFEITO DO PROCESSAMENTO NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE UVA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. I. S. VEDANA

    2009-01-01

    Full Text Available

    As vitaminas C, E e os flavonóides são consideradas excelentes antioxidantes, capazes de seqüestrar os radicais livres com grande eficiência. Vários são os métodos para testar a atividade antioxidante, podendo ser usados para compostos isolados e extratos. Diversos estudos têm demonstrado que a uva é fonte natural de antioxidantes e rica em compostos fenólicos, mas muito pouco estudada quanto ao efeito do seu processamento nesses compostos. O objetivo desse trabalho foi a determinação e comparação da capacidade antioxidante (radicais ABTS e DPPH de extratos elaborados a partir de uva da cultivar Isabel e de dois produtos dessa fruta: o suco e a geléia, assim como correlacionar com a quantidade de fenólicos totais e de antocianinas totais. Apesar das diferenças entre os métodos DPPH e ABTS, foi possível obter conclusões semelhantes quanto à atividade antioxidante das amostras testadas. O tratamento térmico favoreceu a extração dos compostos fenólicos e conseqüentemente o aumento da atividade antioxidante, mas provocou uma diminuição no teor de antocianinas totais nos produtos elaborados a partir da uva.

  6. Esplanada: cultivar de cenoura de verão para fins de processamento Esplanada: a new tropical carrot variety suitable for minimum processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo V. Vieira

    2005-07-01

    Full Text Available A cenoura é uma das hortaliças tradicionais mais consumidas no Brasil. Entretanto, o consumo de mini cenouras tipo "cenourete" obtidas via processamento mínimo ainda é muito pequeno no país. Isto se deve possivelmente ao restrito conhecimento da tecnologia de produção deste produto e da dificuldade em se obter matéria prima de qualidade e com regularidade, especialmente no período de verão. As raízes das principais cultivares utilizadas no Brasil não apresentam características de qualidade como coloração, formato e tamanho adequados para possibilitar máximo rendimento industrial. Neste contexto, foi desenvolvida a cultivar de polinização aberta "Esplanada", que apresenta boa adaptação às condições edafoclimáticas brasileiras, possui alta resistência à queima-das-folhas, baixa incidência de florescimento precoce no verão e resistência moderada a nematóides formadores de galhas. Estas características viabilizam seu cultivo em qualquer época do ano, nas principais regiões de produção. As raízes são compridas, finas e apresentam coloração uniforme, características estas adequadas para o processamento mínimo visando a produção de cenourete. Esta cultivar poderá ocupar posição estratégica na cadeia produtiva de cenoura, uma vez que vai possibilitar a produção de mini cenouras durante todo o ano em qualquer região do país.Carrot is one of the most consumed vegetables in Brazil. However, the consumption of "baby carrots", obtained by minimally processed roots, is still very low in the country, due to lack of processing technology knowledge and the low amount of minimally processed carrots produced in Brazil as a consequence of the low industrial productivity. The carrot varieties currently employed in minimum processing have as major disadvantages a series of low quality attributes including inadequate root shape and size which precludes reaching the maximum industrial yield. In this context, Embrapa

  7. Effet de l'irradiation gamma des semences de tomate ( Lycopersicon ...

    African Journals Online (AJOL)

    Lycopersicon esculentum Mill) résistantes au NaCl grâce à l'irradiation gamma. Son but est d'évaluer l'effet de l'irradiation des graines de tomate sur leur résistance au NaCl et de confirmer celle-ci par l'évaluation de la concentration en proline ...

  8. Criterios de liberación de Encarsia formosa Gahan (Hymenoptera: Aphelinidae para el control de Trialeurodes vaporariorum (Westwood (Hemiptera: Aleyrodidae en tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aragón Sandra

    2008-08-01

    Full Text Available

    Para la toma adecuada de decisiones en el manejo de la mosca blanca de los invernaderos, se han propuesto diferentes criterios que buscan reducir el impacto producido por el uso indiscriminado de insecticidas. Sin embargo, estos criterios de decisión son aplicables principalmente al control químico de plagas y no se conoce su uso en programas de control biológico. Por lo tanto, con este trabajo se propuso generar unos criterios de decisión para el control biológico de la mosca blanca de los invernaderos T. vaporariorum con el parasitoide Encarsia formosa, teniendo en cuenta su respuesta funcional y porcentaje de control. En un diseño completamente al azar se ubicaron 18 plantas de tomate de 8 semanas de edad infestadas con 500 ninfas de mosca blanca y 3 plantas como control absoluto. En cada planta se liberaron 0, 10, 20, 30, 40 y 50 adultos de E. formosa, con tres repeticiones por densidad. Se registró el número de ninfas melanizadas por efectos del parasitismo de E. formosa a los 12; 19 y 26 días después de la primera liberación y, al finalizar la cosecha, se realizó un conteo de las ninfas de mosca blanca totales. Los resultados de este trabajo sugieren que para obtener un control cercano a 80% se debe liberar un parasitoide por cada 17 ninfas de mosca blanca de tercer instar, evaluando el control después de 35 días. Se pueden realizar nuevas liberaciones de E. formosa dirigidas al control de las nuevas ninfas encontradas en los muestreos periódicos del cultivo.

  9. Estudio de los componentes antioxidantes y actividad antioxidante en tomates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz M. Zapata

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue investigar la concentración de los componentes antioxidantes presentes en el tomate y la actividad antioxidante total durante su crecimiento, almacenamiento, maduración y comercialización. Los antioxidantes analizados fueron: licopeno, β-caroteno, ácido L-ascórbico y fenoles totales. La actividad antioxidante se midió utilizando los métodos: "Ferric reducing/antioxidant power" (FRAP y decoloración del β-caroteno. Los antioxidantes ácido L-ascórbico, licopeno y β-caroteno fueron 2,6 veces mayor en la comercialización respecto de los valores iniciales, mientras que la actividad antioxidante en la última etapa fue 2,1 y 3,5 veces más alta que en el crecimiento para los métodos FRAP y decoloración de b-caroteno, respectivamente. En consecuencia, el consumidor dispone de un fruto rico en antioxidantes, lo que le atribuye la capacidad de captación de los radicales libres presentes en nuestro cuerpo que podrían disminuir los riesgos que contraer enfermedades crónicas.

  10. Plántulas de tomate (Solanum lycopersicum L. provenientes de semillas embebidas en diferentes soluciones de giberelinas (GA3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Balaguera-López Helber Enrique

    2009-04-01

    Full Text Available

    La obtención de plántulas de tomate vigorosas y en menor tiempo para el trasplante se ha convertido en un factor clave a la hora de iniciar la producción. Con el fin de disminuir el efecto postrasplante e impulsar el desarrollo vegetativo de las plántulas, se sometieron semillas del híbrido larga vida Daniela a imbibición (6, 12, 18, 24, 30 y 36 horas en tres concentraciones de ácido giberélico (300, 600 y 900 mg L-1 y se sembraron en bandejas. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado, 18 tratamientos más un testigo con cuatro repeticiones durante cuatro semanas, primera fase. Luego en segunda fase, se trasplantaron cuatro plantas al azar por tratamiento en bolsas de polietileno, y cuatro semanas después se evaluaron. El tratamiento de 36 horas de imbibición y 300 mg L-1 de GA3 mostró diferencias estadísticas en la primera fase para el área foliar, masa fresca de hojas, tallo y raíces y longitud de raíces, y en la segunda fase en la masa seca de hojas, tallo y raíz y en el área foliar. Semillas de tomate embebidas en 300 mg L-1 de GA3 generan plántulas con mayor vigor.

  11. Desarrollo de una metodología de infestación artificial de plantas de tomate con el pasador del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Enrique Casas Leal

    2008-12-01

    Full Text Available En un diseño de bloques completos al azar se confinaron en jaulas (1.5 x 1.5 x 1.8 m dos plantas de tomate (S. lycopersicum cv. Maravilla, podadas a dos tallos, con hembras de Neoleucinodes elegantalis (una, dos, cuatro y seis adultos, y el testigo. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Se evaluaron por planta las variables frutos afectados por pasador (% y número promedio de orificios de entrada del pasador por fruto. Se presentaron diferencias significativas entre tratamientos solo para la variable frutos afectados por pasador (%. Con la introducción de una hembra en el interior de la jaula se incrementaron en 5.29% los frutos afectados. Para obtener pérdida de frutos similar a la que se presenta en lotes comerciales muy susceptibles (50-60% se requirió la introducción de seis hembras en la jaula.

  12. Desenvolvimento de sistema de apoio com depósito cerâmico para soldagem e processamento por atrito com pino não consumível

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiago F. A. Santos

    2014-06-01

    Full Text Available A mesa suporte das peças a serem unidas normalmente se deforma durante o processo de soldagem por atrito com pino não consumível devido às altas cargas envolvidas. Consequentemente, a obtenção de juntas soldadas com penetração total, bem como a vida útil da amostra e da ferramenta podem ser afetadas, causando paradas não programadas e comprometendo a produtividade do processo e deslocando mão de obra para uma etapa de manutenção não prevista na cadeia do processo de soldagem. Este trabalho apresenta uma mesa de apoio com depósito cerâmico para o processamento e soldagem por atrito com pino não consumível. Para o desenvolvimento da mesa foram testados quatro depósitos cerâmicos, sob uma placa de aço, dos quais o de menor porosidade atingiu melhor desempenho. Essa mesa permitiu a realização de juntas soldadas com penetração completa de aços inoxidáveis duplex; resistir às altas cargas durante a soldagem de aços baixa liga alta resistência e realizar juntas dissimilares aço-alumínio, sem aderência do material mais macio à mesa suporte; bem como outras importantes características como confinar o calor e o metal plastificado, assim como determinar parâmetros de soldagem estáveis.

  13. Cloruro/aniones y sodio/cationes en soluciones nutritivas y composición mineral de cultivares de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saúl Parra Terraza

    2016-04-01

    Full Text Available Problemas de sanidad en suelos del valle de Culiacán ha ocasionado que la siembra de tomate se realice en suelos cercanos a la costa, donde el agua de riego es de menor calidad, por contener concentraciones de cloro (Cl y sodio (Na con riesgo de toxicidad para las plantas o de interactuar con los nutrimentos de la solución nutritiva (SN, reduciendo su disponibilidad. Esta investigación evaluó en invernadero los efectos de relaciones Cl-/aniones y Na+/cationes en la SN sobre las concentraciones de Na, K, Ca y Mg en hojas y tallos de dos cultivares de tomate (Solanum lycopersicum L. cvs. Polaris e ISIS. El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial 32, con cuatro repeticiones. Los factores fueron: 1 relación Cl-/aniones (25, 50 y 75/100, y 2 relación Na+/cationes (25, 50 y 75/100. Se realizó un análisis de varianza y las medias de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (P ≤ 0.05. En hojas del cultivar ISIS, la combinación 75/100 Na+/cationes y 25/100 Cl-/aniones aumentó la concentración de Na, mientras que las combinaciones 75/100 Na+/cationes con 25, 50 y 75/100 Cl-/aniones redujeron la concentración de K. La relación 75/100 Cl-/aniones en la SN redujo las concentraciones de Na, K, Ca y Mg en hojas del cultivar Polaris, y de Na, Ca y Mg en tallos de cultivar ISIS. La relación 75/100 Na+/cationes en la SN incrementó las concentraciones de Na en hojas y tallos de cultivar Polaris y disminuyó las concentraciones de Ca y Mg en hojas de cultivar ISIS. Los resultados de este estudio indican que una proporción de 75% de Cl- en la SN, respecto al total de aniones, y una proporción de 50-75% de Na+, respecto al total de cationes, afectan las concentraciones nutrimentales en hojas y tallos de tomate de cultivares Polaris e ISIS.

  14. Tuta absoluta: una nueva plaga para el cultivo del tomate en Europa (Sesión Técnia: Hortalizas). II Jornadas sobre feromonas, atrayentes, trampas y Control Biológico: Alternativas para la agricultura del siglo XXI

    NARCIS (Netherlands)

    Stol, W.; Griepink, F.C.; Deventer, van P.

    2009-01-01

    Tuta absoluta es una polilla originaria de Chile cuyas larvas producen minas en las hojas de las plantas de tomate. En las últimas décadas de este insecto se ha extendido por gran parte del continente sudamericano. Después de su primera observación en Europa (España, Valencia) en 2007, esta polilla

  15. Control biológico de la Antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz. y Sacc.) en Tomate de Árbol (Solanum betaceum Cav.) mediante hongos endófitos antagonistas

    OpenAIRE

    Delgado Fernández, Ernesto; Vásquez Matute, Santiago

    2010-01-01

    La antracnosis, en el tomate de árbol (Solanum betaceum) conocida por nuestros agricultores como “ojo de pollo” se produce por un hongo del género Colletotrichum Sp. es una enfermedad que causa pérdidas incalculables, y hasta el momento su control, se hace mediante productos químicos, que en algunos casos son nocivos y atentan contra el medio ambiente. El uso de microorganismos como inhibidores del desarrollo de microorganismos fitopatógenos, se presenta como una alternativa para ...

  16. Processamento da carne-de-sol com carne maturada: qualidade sensorial e textura

    OpenAIRE

    Salvino, Alanne Tamize de Medeiros

    2011-01-01

    A carne-de-sol é um alimento de ampla aceitação no Nordeste brasileiro, com processamento, na grande maioria, realizado artesanalmente por pequenos produtores que devido à ausência de legislação específica, apresentam variações no seu processo de obtenção, influenciando na sua qualidade final. Objetivou-se neste trabalho caracterizar o processamento da carne-de-sol comercializada no município de João Pessoa/PB, por meio de entrevista estruturada junto aos comerciantes e produtores, e avaliar ...

  17. DEFUMAÇÃO LÍQUIDA DE ANCHOVA (Pomatomus saltatrix: EFEITO DO PROCESSAMENTO NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GONÇALVES Alex Augusto

    1998-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar os efeitos do processamento na qualidade do produto defumado, foi realizada a defumação líquida de filés de anchova sem pele, utilizando aroma natural de fumaça (conhecido comercialmente por fumaça líquida. A aplicação por aspersão da fumaça líquida na concentração de 20% sobre os filés de anchova apresentou grande aceitação sensorial. A utilização de salmoura a 20% por 15 minutos assegurou a estabilidade microbiológica necessária no processo. Uma pré-secagem de 45 minutos a 49,5ºC antes da aplicação da fumaça líquida favoreceu uma maior penetração da mesma no músculo da anchova. O tratamento térmico utilizado posteriormente (52,8ºC por 45 minutos; 67ºC por 45 minutos e 80,8ºC por 2 horas e 30 minutos foi suficiente para obter um produto com boa preservação. Tanto para a matéria-prima quanto para o produto defumado obteve-se os seguintes resultados de composição centesimal: 69,38% e 59,79% de umidade; 1,09% e 2,45% de cinzas; 16,80% e 22,30% de proteínas; e, 12,43 e 15,21% de gordura, respectivamente. Obteve-se baixa contagem microbiana e ausência de coliformes fecais e de Salmonella, tanto na matéria-prima como no produto final, confirmando higiene adequada durante o processo de preparação da matéria-prima e no processamento posterior.

  18. Efeito do processamento da soja integral sobre a energia metabolizável e a digestibilidade dos aminoácidos para aves Effects of processing on full fat soybean metabolizable energy determined by different methodologies and digestibility of amino acids for poultry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ednardo Rodrigues Freitas

    2005-12-01

    Full Text Available Essa pesquisa foi desenvolvida para se avaliar o valor nutricional da soja integral submetida a diferentes processamentos. Quatro ensaios de metabolismo foram conduzidos para determinar os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS, do extrato etéreo (CDEE e dos aminoácidos e os valores de energia metabolizável aparente e verdadeira da soja integral desativada (SID e extrusada (SIE e das misturas de farelo de soja com óleo degomado de soja (FSO ou com óleo ácido de soja (FSOA. Nos ensaios um e dois, utilizou-se a metodologia tradicional de coleta total de excretas com pintos e galos, respectivamente. A metodologia da alimentação forçada com galos adultos intactos foi utilizada no ensaio três, e com galos cecotomizados, no ensaio quatro. Os CDMS e CDEE e a energia metabolizável determinados com galos foram superiores aos determinados com pintos. Os maiores valores de CDMS, CDEE e de energia metabolizável foram obtidos para FSO, seguidos pelos da SIE e FSOA, e os menores, para a SID. O processo de extrusão proporcionou melhores resultados no aproveitamento da gordura do grão de soja e, conseqüentemente, da energia. Entretanto, a digestibilidade dos aminoácidos não foi influenciada pelos processamentos. Os diferentes processamentos conferiram à soja integral características nutricionais que se distinguiram, principalmente quanto ao valor de energia metabolizável, que também variou com a idade das aves.This work was conducted to evaluate the nutritional value of whole soybean submitted to different processing. Four trials were conducted to determine digestibility coefficients of dry matter (DCDM, ether extract (DCEE and amino acids and the values of apparent and true metabolizable energy of the whole deactivated soybean processed by steam heated (WDS and whole extruded soybean (WES compared to a mixture of soybean meal plus soybean oil (SMO and soybean meal plus soybean acid oil (SMAO. The trials one and two were

  19. Processamento auditivo de militares expostos a ruído ocupacional Auditory processing of servicemen exposed to occupational noise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Cassandra de Souza Santos

    2008-03-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar o processamento auditivo de militares expostos a ruído ocupacional. MÉTODOS: foram avaliados 41 militares, com exposição a ruído superior a 10 anos, subdivididos em Grupo A (n =16, sem perda auditiva e Grupo B (n = 25, com perda auditiva. Foram realizadas avaliação audiológica básica e testes de processamento auditivo (testes de Fala Filtrada, SSW em Português e de Padrão de Freqüência. RESULTADOS: observou-se altas incidências de alteração de processamento auditivo, especialmente no teste de Fala Filtrada (43,75% e 68% nos grupos A e B, respectivamente e teste de Padrão de Freqüência (68,75% e 48%, nos grupos A e B, respectivamente. O teste SSW não se mostrou eficiente para avaliar as habilidades auditivas centrais de indivíduos expostos a elevados níveis de pressão sonora. CONCLUSÃO: a exposição a ruído ocupacional interfere no processamento auditivo de militares. As alterações na via auditiva central podem ser verificadas independente da presença de alteração auditiva periférica.PURPOSE: to evaluate the auditory processing of military personnel exposed to occupational noise. METHODS: 41 servicemen, exposed to noise for at least 10 years were evaluated, divided into Group A (n= 16, without hearing loss and Group B (n= 25, with hearing loss. The following evaluations were carried through: basic audilogic evaluation and auditory processing tests (low-filtered, SSW and Pitch Pattern Sequence tests. RESULTS: there were high incidences of auditory processing alterations, especially at low-filtered test (43.75% and 68% on groups A e B, respectively and Pitch Pattern Sequence test (68.75% and 48%, on groups A e B, respectively. The SSW test was not efficient to evaluate the central hearing abilities of people exposed to high levels of sound pressure. CONCLUSION: the occupational noise exposure interferes in the auditory processing of military personnel. The alterations on central auditory pathways

  20. Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

    OpenAIRE

    Queiroz, Yara Severino de; Soares, Rosana Aparecida Manólio; Capriles, Vanessa Dias; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Áreas, José Alfredo Gomes

    2009-01-01

    As características nutricionais, funcionais e agrícolas do amaranto são responsáveis pelo aumento do interesse por este alimento nas últimas décadas. O grão pode ser cozido, estourado, torrado, extrusado ou moído para ser consumido. Foi avaliado o efeito destes processamentos na atividade antioxidante do grão de amaranto, através das determinações do teor de fenólicos totais e da atividade antioxidante in vitro por dois métodos: inibição da oxidação lipídica pelo sistema β-caroteno/ácido lino...

  1. Processamento auditivo e SPECT em crianças com dislexia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sauer Luciane

    2006-01-01

    Full Text Available Aplicamos em um grupo de 36 crianças os testes dicótico de dígitos, dicótico de dissílabos alternados e dicótico não-verbal, os quais fazem parte do conjunto de avaliação do processamento auditivo. As crianças foram divididas em dois grupos que foram correlacionados: grupo experimental (GE formado por 18 crianças com diagnóstico de dislexia e 18 crianças normais compondo o grupo comparação (GC, sem queixa de aprendizagem e pareadas em relação a sexo, lateralidade e nível sócio-econômico ao GE. Realizamos o exame de imagem (SPECT no GE. Encontramos em nosso estudo diferença estatisticamente significante entre os grupos (GE e GC em todos os testes avaliados. Em relação ao SPECT, apesar de não encontrarmos diferença estatisticamente significante entre os resultados, pudemos observar que 50% dos sujeitos avaliados apresentaram alteração, sendo a maior parte em áreas do lobo temporal esquerdo. Concluímos que crianças com dislexia apresentam alterações do processamento neurológico central que podem ser detectadas tanto em testes específicos de processamento auditivo, quanto em exames funcionais de imagem como SPECT.

  2. Generación de anticuerpos policlonales para la detección de la variante genotípica GIII de PVY, en cultivos de tomate de árbol y papa de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuliana Gallo García

    2012-01-01

    Full Text Available Título en ingles: Generation of policlonal antibodies for detection of the PVY genotypic variant GIII in tamarillo and potato crops from Colombia Resumen: El potyvirus PVY es uno de los agentes causales más frecuentemente asociados a problemas virales en cultivos de papa y tomate de árbol en Colombia. Dada la importancia económica de las enfermedades causadas por PVY y a la necesidad de generar material de siembra certificado por su sanidad viral, es fundamental la generación de herramientas de diagnóstico que permitan la detección temprana de este virus. En este trabajo se reporta la obtención de anticuerpos policlonales específicos, útiles para la detección del genotipo III de PVY (GIII, una de las tres variantes que recientemente han sido reportadas en cultivos de papa y tomate de árbol de la región Andina de Colombia. Como antígeno, se utilizó un péptido sintético diseñado a partir de la región variable del extremo N-terminal del gen de la cápside viral. La sensibilidad de los anticuerpos fue evaluada mediante pruebas de ELISA y dot-blot utilizando péptidos sintéticos. Se realizó una prueba piloto para validar el uso de los anticuerpos a partir de plantas sintomáticas y asintomáticas obtenidas de una región donde confluyen cultivos de ambas solanáceas, encontrándose que los anticuerpos generados ofrecen mayores niveles de detección que los anticuerpos comerciales comúnmente utilizados para detectar los serotipos PVY-O,C y PVY-N de este virus. Palabras clave: anticuerpos policlonales; ELISA; potyvirus; RT-PCR; virus Y de la papa Abstract: PVY is one of the potyvirus more frequently associated with viral infections in tomato and tamarillo crops in Colombia. Due to the economic impact of PVY and the need to certify seeds as virus-free it is important to develop diagnostic tools that allow its premature detection. In this work, the obtention of antibodies detecting the genotype III of PVY is reported. This genotype

  3. Evaluación de acolchados para el control de la flora arvense en un cultivo de tomate: dos años de resultados

    OpenAIRE

    Cirujeda Ranzenberger, Alicia; Aibar Lete, Joaquín; Zaragoza Larios, Carlos; Anzalone, Alvaro; Gutiérrez López, Miguel; Fernández Cavada Labat, Sonsoles; Pardo Iglesias, Alfonso; Suso Martínez de Bujo, María Luisa; Royo, A.; Martín, L.; Moreno, M.M.; Moreno, A.; Meco, R.; Lahoz, I.; Macua, J.I.

    2008-01-01

    En el presente proyecto se estudian alternativas al uso de acolchado plástico con polietileno, el cual es un residuo de difícil gestión tanto en producción hortícola ecológica como en convencional. Durante los años 2006 y 2007 se han llevado a cabo diez ensayos de campo en tomate de industria regado por goteo en cinco distintos lugares de España. Se han ensayado diferentes materiales biodegradables: dos plásticos biodegradables (Mater-Bi y Biofilm), un plástico oxobiodegradable (Enviroplast),...

  4. Utilização do Ozônio no Tratamento Pós-Colheita do Tomate (Lycopersicon esculentum Mill

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Simão

    2011-06-01

    Full Text Available O armazenamento de hortaliças no período pós-colheita é fator preocupante na logística de produtos perecíveis no ramo do agronegócio. Este artigo tem como objetivo mostrar o emprego do gás Ozônio (O3 para o aumento de vida de prateleira de frutos de tomate a fim de mantê-los adequados por mais tempo para a comercialização. Exemplares da cultivar Débora foram tratados com 1 ppm (vol/vol de Ozônio durante 24 horas a 25°C e 65% de umidade relativa. Qualidades físicas como perda de massa, estádio de maturação, injúria e senescência foram avaliadas após 15 dias de armazenamento. Comparados com uma amostra de controle, os frutos tratados com Ozônio apresentaram menos perda de massa, menor porcentagem de injúrias causada por fungos e maior retardamento no apodrecimento, mas pouca diferença quanto ao nível de maturação.

  5. Relações genotípicas entre componentes da resistência pós-colheita em tomate Cereja e Salada Genotypic relationships between components of postharvest resistance of Cherry and Salad tomato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Moreira Sobreira

    2009-07-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou avaliar a necessidade de realizar análise de trilha individualizada para tomates tipo Salada (L. esculentum e Cereja (L. esculentum var. cerasiforme, visando obter informações sobre quais variáveis estão relacionadas com a resistência pós-colheita (RPC, e orientar a seleção de materiais para programas de melhoramento. Realizaram-se análises de variâncias, correlações genotípicas, diagnóstico de multicolinearidade e o desdobramento das correlações genotípicas por meio de análise de trilha. As variáveis mais explicativas da RPC em tomates tipo Salada foram o diâmetro da cicatriz do pedúnculo (DCP e o diâmetro médio do fruto (DMF; a espessura do mesocarpo (ESP e o peso médio dos frutos (PMF em tipo Cereja. Em tomates Cereja, ganhos podem ser obtidos na RPC por meio de seleção indireta via ESP. Estes serão maiores se dentre os frutos de maior ESP forem selecionados os de menor PMF. No caso de Salada, deve-se selecionar indiretamente os frutos de menor DCP e dentre estes os de maior DMF. A análise de trilha deve ser realizada considerando cada tipo de tomate, visto que as variáveis explicativas diferem entre estes.This study aimed to evaluate the need for individual path analysis to Cherry (L. esculentum var. cerasiforme and Salad (L. esculentum tomatoes type, seeking information about which variables are associated with post-harvest resistance (PHR, and guide the selection of material for breeding programs. We performed the variance analysis, genotypic correlations, multicolinearity diagnosis, and the display of genotypic correlations through path analysis. The more explicatory variables of PHR in Salad tomatoes type were the peduncle scar diameter (PSD and the fruit mean diameter (FMD; the mesocarp thickness (MST and fruit mean weight (FMW in cherry type. For Cherry tomatoes, gains can be obtained in the PHR through indirect selection by MST. This will be greatest if among the fruits with more

  6. Evaluación de algunos insecticidas para el control de la «polilla del tomate», Tuta absoluta (Lepidoptera: Gelechiidae y su efecto residual sobre el parasitoide Trichogrammatoidea bactrae (Hymenoptera: Trichogrammatidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María B. RIQUELME VIRGALA

    2006-01-01

    Full Text Available La «polilla del tomate», Tuta absoluta (Meyrick, es una plaga clave de este cultivo en Argentina. Su manejo integrado debería incluir una selección de productos fitosanitarios que sean eficaces para su control y, al mismo tiempo, selectivos respecto de sus enemigos naturales. El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad de control de los insecticidas triflumurón, clorfenapir, abamectin y una cepa experimental de Bacillus thuringiensis (Bt sobre la plaga, y el poder residual de los mismos sobre Trichogrammatoidea bactrae Nagaraja. Se registró la mortalidad de la polilla cada cuatro días, desde la aplicación hasta la emergencia de los adultos. El efecto sobre el parasitoide, se evaluó a través del número de huevos parasitados por hembra expuesta durante 48 horas a folíolos tratados, y su mortalidad luego de 1, 3, 7, 14 y 30 días de la pulverización. Todos los productos ocasionaron una mortalidad de T. absoluta mayor al 65% después de 12 días de aplicados. El Bt fue el único insecticida que no afectó la supervivencia y el parasitismo de T. bactrae . Estos resultados aportan información de interés para la selección de plaguicidas, a emplearse en programas de manejo integrado.

  7. Estudo tecnológico para desenvolvimento de produto minimamente processado à base de carpa – capim (Ctenopharyngodon idella

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Lemos Sainz

    2015-09-01

    Full Text Available A diversificação e oferta de produtos de origem marinha e, as práticas de aquicultura e piscicultura vêm incrementando o consumo de pescados, desde que a exigência cada vez maior dos consumidores por alimentos de melhor qualidade, frescos e naturais seja levada em consideração. Para isto as indústrias devem dispor de novas tecnologias de processamento da matéria-prima, sendo o processamento mínimo uma destas alternativas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um estudo tecnológico para obtenção de um alimento minimamente processado à base de carpa–capim (Ctenopharyngodon idella, estudando os fatores que influenciam na qualidade do produto com o uso de embalagens com atmosferas modificadas a vácuo. As amostras foram submetidas a análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, de acordo com a legislação brasileira, a fim de verificar o seu grau de deterioração durante o armazenamento a diferentes temperaturas (2o C +/- 1º C e 8º C +/- 1º C. Observou-se que a embalagem à vácuo, especialmente no armazenamento à 2º C, resultou em uma diminuição na formação das bases voláteis totais, indicativo de redução na velocidade das reações deteriorativas do pescado. Microbiologicamente as amostras apresentaram condições de consumo até 60 dias de armazenamento. Sensorialmente houve alterações significativas na textura e odor, mas ainda dentro dos padrões mínimos para consumo. Em geral o processamento mínimo permite aumentar a vida de prateleira do pescado, mostrando-se uma alternativa viável para o processamento de pescado, possibilitando diminuir custos e atingir novos mercados.

  8. Fundamentos em processamento de linguagem natural: uma proposta para extração de bigramas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edson Marchetti da Silva

    2014-08-01

    Ë senso comum que o texto escrito é uma importante forma de registrar as informações e que atualmente grande parte desse conteúdo informacional está disponível em meio digital. Entretanto, de maneira geral, os computadores lidam com o texto como sendo uma cadeia de caracteres que não têm nenhum significado. A área de Processamento de Linguagem Natural (PLN vem se empenhando em extrair significados do texto. Nesse sentido este trabalho apresenta uma revisão desse tema e propõe um método automatizado que utiliza uma heurística determinística denominada Heudet que visa extrair bigramas do texto. A meta é extrair o significado do texto através de um conjunto de expressões multipalavras identificadas. Os resultados obtidos foram melhores se  comparados com aqueles que utilizam-se das técnicas de medidas de associação estatística obtidas pelo software Ngram Statistics Package (NSP.

  9. Peliculização de sementes de tomate associada ao paclobutrazol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aniela Pilar Campos de Melo

    2014-06-01

    Full Text Available O tratamento de sementes com paclobutrazol (PBZ deve ser aprimorado e tecnologias de recobrimento, como a peliculização, podem ser promissoras para aplicar uniformemente e fixar esse regulador no tegumento das sementes sem permitir um contato prejudicial ao embrião. Assim, determinaram-se os efeitos da peliculização de sementes com paclobutrazol no potencial fisiológico de sementes de tomate e as suas implicações no crescimento de mudas. Empregou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4, sendo presença e ausência do polímero de revestimento Disco AG Red L-203® (0 e 150 mL kg-1 de semente e quatro concentrações de paclobutrazol - PBZ (0, 38,5, 76,9 e 115,4 mg L-1. A interação entre os fatores (peliculização x concentrações de paclobutrazol ocorreu somente para a variável condutividade elétrica. Independentemente da concentração, o paclobutrazol reduziu a germinação, emergência de plântulas, altura de parte aérea, área foliar e propiciou um aumento na detecção de clorofila. A peliculização não interfere na ação do paclobutrazol sobre as sementes. O paclobutrazol é eficiente no condicionamento da altura de mudas mas prejudica a germinação e o vigor de sementes.

  10. Processamento da carne do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romanelli Pedro Fernando

    2002-01-01

    Full Text Available Trata-se de um estudo de algumas formas de processamento da carne de jacaré do pantanal como uma alternativa de consumo, de uma forma não convencional, da carne dessa espécie. Testa-se, ao mesmo tempo, a utilização de carne de cortes normalmente descartados tais como o tronco e os membros. Dessa forma relatam-se os seguintes processamentos: produtos de salsicharia não embutidos (tipo hambúrguer, carne em conserva (enlatado, carne curada e não cozida (defumada e produto curado e cozido (tipo apresuntado. Avalia-se a qualidade dos produtos através da análise sensorial e mede-se estatisticamente o grau de sua aceitação.

  11. Processamento de plásticos e materiais compósitos: comportamento mecânico de componentes em serviço

    OpenAIRE

    Capela, Carlos Alexandre Bento

    2010-01-01

    As vantagens dos materiais plásticos, tais como facilidade de processamento, baixo custo, alta produtividade e versatilidade, permite obter plásticos e materiais compósitos de matriz polimérica para um grande número de aplicações em engenharia. Os materiais compósitos são, actualmente, muito utilizados não só na indústria aeroespacial, mas, também, num crescente número de aplicações de Engenharia Mecânica, tais como componentes de máquinas, vasos de pressão, equipamentos industriais de proces...

  12. Calidad biofísica y nutracéutica de frutos de tomate producido con sustratos orgánicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Salas-Pérez

    2016-01-01

    Full Text Available La creciente inquietud de la opinión pública sobre los efectos negativos de las actividades agrícolas en el ambiente se ha provocado que la producción de cultivos se realice de una manera más sustentable, especialmente en el manejo de la fertilización. Al respecto la composta es un abono orgánico utilizado como fuente de nutrimentos y como componente de sustratos en la agricultura protegida. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de diferentes sustratos a base de composta de ganado bovino (C mezclada con arena de río (A, sobre el rendimiento y la calidad biofísica y nutracéutica de frutos de tomate producidos bajo condiciones en invernadero. Los porcentajes de los sustratos fueron: 25:75, 50:50, 75:25 (C: A y como control se utilizó la solución nutritiva Steiner en arena. Las variables evaluadas fueron rendimiento, peso promedio de fruto, diámetro polar y ecuatorial, espesor de pericarpio y sólidos solubles totales (calidad biofísica. La calidad nutracéutica se determinó mediante el análisis de licopeno y actividad antioxidante. El mayor rendimiento y calidad biofísica de los frutos se presentó con el uso de la solución nutritiva convencional. En cambio, los frutos obtenidos a partir de composta: arena 75:25 obtuvieron los valores mayores de sólidos solubles y capacidad antioxidante, 12.5 % mayor en sólidos solubles y 27 % mayor en capacidad antioxidante comparados con los obtenidos con solución nutritiva Steiner. La combinación composta con arena para su uso como sustrato orgánico es una alternativa viable para la producción orgánica de tomate en invernadero ya que el rendimiento y la calidad son aceptables. Además; dado el potencial de uso en la agricultura organica certificada, los usuarios eventualmente podrán lograr un sobreprecio y mejorar la relación beneficio/costo, lo que proporciona una potencial comercialización competitiva para el productor, al tiempo que disminuye el uso de insumos

  13. PROHEXADIONA-CA, UNA ALTERNATIVA EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE DE CÁSCARA (Physalis ixocarpa Brot.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Ramírez

    2010-01-01

    Full Text Available El tomate de cáscara, por su superficie cultivada y su constante aumento en el consumo per capita, se considera una de las principales hortalizas en México. Se cultiva en cualquier región del país, aunque con una producción media nacional por debajo de su potencial. Prohexadiona de Ca (P-Ca, es un retardante del crecimiento señalado recientemente como una alternativa prometedora en la horticultura moderna, principalmente para mejorar la producción y calidad del producto cosechado. Con base en lo anterior, se evaluaron los efectos de P-Ca sobre el crecimiento vegetativo y productivo; así como las propiedades químicas del fruto en tomate de cáscara. Se realizaron dos aplicaciones de P-Ca a diferentes dosis (0, 125, 175 y 200 mg·litro-1. La primera se realizó cuando las plantas presentaron primordios florales y la segunda 20 días después. Con un diseño en bloques completos al azar y una comparación de medias con la prueba DMS a una P¿0.05, se demostró que P-Ca redujo significativamente la altura de la planta, aumentó notablemente el número de frutos, el rendimiento por planta (200 mg·litro-1, el contenido de vitamina C en frutos (175 y 200 mg·litro-1 y la actividad enzimática catalasa (175 mg·litro-1. Las variables de tamaño y peso de fruto, el contenido de proteína, la actividad enzimática peroxidasa y el contenido mineral en fruto no fueron afectados por P-Ca.

  14. Economic analysis of the intercropping of lettuce and tomato in different seasons under protected cultivation Análise econômica de consórcios de alface e tomate estabelecidos em diferentes épocas em ambiente protegido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arthur Bernardes Cecílio Filho

    2010-09-01

    IP of 85%.A alface e o tomate são hortaliças que, em determinadas condições, podem ser cultivadas em ambiente protegido. Sob esta condição de cultivo, consorciá-las é uma alternativa para otimizar custos. Avaliou-se a viabilidade econômica de quatro cultivos consorciados de alface e tomate, em ambiente protegido, na UNESP, em Jaboticabal-SP. Os consórcios foram estabelecidos pelo transplante de alface 0, 10, 20 e 30 dias após o transplante (DAT do tomate e vice-versa, em duas épocas (abril a setembro de 2003 e janeiro a junho de 2004, assim como monoculturas das duas hortaliças. Quando a alface foi transplantada 0, 10 e 20 dias após o transplante (DAT do tomate, na primeira época de cultivo, e 0 DAT, na segunda época, os lucros operacionais (LO foram superiores ao observado nas monoculturas. As taxas de retorno (TR, no primeiro cultivo, apresentaram o mesmo comportamento de LO, enquanto, na segunda época, TR dos consórcios foram inferiores às das monoculturas. Consórcios com o transplante do tomate após alface, na primeira e segunda época de cultivo, apresentaram LO superiores aos das monoculturas. TR de consórcios foram superiores às de monoculturas, independentemente da época em que foram estabelecidos. Os índices de lucratividade (IL da monocultura de tomate foram muito próximos aos do consórcio e maiores do que os da monocultura de alface. Os consórcios e monoculturas da primeira época apresentaram maiores TR, IL e LO do que na segunda época. Os indicadores econômicos ratificaram a viabilidade produtiva (expressa pelo índice de uso eficiente da área dos consórcios com transplante de alface e tomate simultaneamente, nas duas épocas; alface 10 e 20 DAT após tomate, na primeira época e; todos os consórcios com transplante de tomate após a alface. O melhor resultado econômico foi obtido no plantio de abril a setembro com transplantes das duas culturas na mesma data. Para essa condição, foram obtidos os maiores índices: LO m

  15. Estádios de maturação de pêssegos 'Aurora-1' para o processamento mínimo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramilo Nogueira Martins

    2013-06-01

    Full Text Available O experimento teve como finalidade verificar o efeito do estádio de maturação na qualidade de pêssegos minimamente processados. Utilizaram-se frutos em dois estádios de maturação: "de vez", correspondente à coloração de fundo verde-amarelada; e "maduro", que corresponde à cor de fundo totalmente amarelado. O processamento mínimo consistiu na lavagem, sanitização, descasque enzimático, corte longitudinal e retirada do caroço das frutas. As metades obtidas foram imersas em água clorada a 10 mg L- 1 de água e deixadas em repouso para escorrer o excesso de líquido. Posteriormente, procedeu-se ao acondicionamento das metades em contentores de tereftalato de polietileno (PET transparente e com tampa, e ao armazenamento a 3 ± 2 ºC e UR=65%, por 12 dias, com avaliações a cada três dias. As variáveis avaliadas foram aparência, perda de massa fresca, firmeza, sólidos solúveis, teores de acidez titulável, açúcares solúveis e redutores, ácido ascórbico, pectina total e solúvel, coloração e atividade da polifenoloxidase. O armazenamento dos produtos minimamente processados dos pêssegos 'Aurora-1' colhidos maduros foi limitado, principalmente pela perda de frescor e de firmeza, e por apresentarem aparência mais escura e menor teores de açúcares redutores e de ácido ascórbico. Pêssegos 'Aurora-1', colhidos no estádio de maturação "de vez", apresentaram melhor qualidade e maior durabilidade de seus produtos minimamente processados.

  16. Propuesta de medio de cultivo para el estudio de Phytophthora Nicotianae Breda de Haan

    OpenAIRE

    Vaillant Flores, Daymara I; González García, Marleny; Ramírez Ochoa, Rebeca

    2013-01-01

    El género Phytophthora representa un grupo difícil de aislar y conservar. Por lo que se han desarrollado varios medios de cultivo para su estudio. Se propone al medio Agar-tabaco como alternativa para el crecimiento y desarrollo de P. nicotianae. Para realizar este trabajo se emplearon dos cepas: Pp1 y Pp6 aislados de tabaco y piña respectivamente. Ambas se sembraron en discos en agar-tabaco, y se comparó con agar tomate y agar harina de maíz. Se determinó el crecimiento lineal del hongo, las...

  17. Desenvolvimento e atividade do fitocosmético contendo licopeno para o combate à aceleração do envelhecimento cutâneo

    OpenAIRE

    Cefali, Letícia Caramori [UNESP

    2009-01-01

    O licopeno é um carotenóide com poderosa ação antioxidante, encontrado em maior quantidade no tomate, utilizado no combate a inúmeras doenças como vários tipos de câncer, dentre eles o de próstata, e doenças cardiovasculares. Sua ação tópica é pouco explorada e, por isso, a proposta de ser utilizado no combate à aceleração do envelhecimento cutâneo, incorporado em uma emulsão. Um estudo preliminar foi realizado para a escolha do tipo de tomate que apresenta maior concentração de licopeno e/ou...

  18. MÉTODO DE CÁLCULO DE TRAJETÓRIA DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS UTILIZANDO PROCESSAMENTO DE IMAGENS EM SMARTPHONES

    OpenAIRE

    MARCOS MONTEIRO JUNIOR

    2015-01-01

    Máquinas agrícolas possuem mecanismos que as tornam autônomas, porém ainda é um recurso caro, baseado em GPS. O uso de visão computacional é uma alternativa ou um complemento para o uso do GPS. Até há pouco tempo, o uso de visão computacional, era restrito aos computadores de grande capacidade de processamento e seu uso em máquinas agrícolas era inviável devido às condições adversas do campo. Com a evolução dos processadores é possível aplicar visão computacional em celulares, cujo hardware é...

  19. Processamento auditivo em gagos: análise do desempenho das orelhas direita e esquerda Auditory processing in stutterers: performance of right and left ears

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Neves de Andrade

    2008-03-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar a diferença entre as orelhas nos testes comportamentais do processamento auditivo e os resultados de sujeitos com diferentes graus de gravidade de gagueira em cada teste do processamento auditivo. MÉTODOS: Cinqüenta e seis indivíduos, com idades entre quatro e 34 anos, foram encaminhados pelo Ambulatório de Avaliação Fonoaudiológica da UNIFESP para avaliação comportamental do processamento auditivo. Todos os pacientes foram submetidos à avaliação de audição, fala e linguagem. A disfluência foi classificada segundo o protocolo de Riley (1994, o qual prevê os seguintes graus de gravidade da gagueira: muito leve, leve, moderado, severo e muito severo. Os testes para avaliação do processamento auditivo foram selecionados e analisados de acordo com a idade do paciente e a proposta de Pereira & Schochat (1997. RESULTADOS: Observamos prevalência da gagueira de grau leve nas faixas etárias de quatro a sete anos e de 12 a 34 anos de idade, e de grau moderado nos indivíduos de oito a 11 anos de idade. Dos 56 indivíduos avaliados 92,85% apresentaram alteração do processamento auditivo. Houve diferença estatisticamente significante entre as orelhas direita e esquerda na etapa de atenção direcionada do teste dicótico não verbal, em todas as faixas etárias estudadas. Não foram encontradas diferenças significativas entre os graus de gravidade da gagueira em nenhum dos testes de processamento auditivo. CONCLUSÕES: A orelha direita apresentou melhor desempenho do que a esquerda nos diferentes testes comportamentais. O grau de gravidade da gagueira não interferiu no resultado de cada teste.PURPOSE: To compare the difference between the performances of right and left ears in behavioral tests of auditory processing and to compare the results obtained by subjects with different stuttering severity classifications in each auditory processing test. METHODS: Fifty six subjects (49 male, 7 female, with ages ranging

  20. Generación de anticuerpos policlonales para la detección de la variante genotípica GIII de PVY, en cultivos de tomate de árbol y papa de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuliana Gallo García

    2012-04-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false ES-CO X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Título en ingles: Generation of policlonal antibodies for detection of the PVY genotypic variant GIII in tamarillo and potato crops from Colombia Resumen: El potyvirus PVY es uno de los agentes causales más frecuentemente asociados a problemas virales en cultivos de papa y tomate de árbol en Colombia. Dada la importancia económica de las enfermedades causadas por PVY y a la necesidad de generar material de siembra certificado por su sanidad viral, es fundamental la generación de herramientas de diagnóstico que permitan la detección temprana de este virus. En este trabajo se reporta la obtención de anticuerpos policlonales específicos, útiles para la detección del genotipo III de PVY (GIII, una de las tres variantes que recientemente han sido reportadas en cultivos de papa y tomate de árbol de la región Andina de Colombia. Como antígeno, se utilizó un péptido sintético diseñado a partir de la región variable del extremo N-terminal del gen de la cápside viral. La sensibilidad de los anticuerpos fue evaluada mediante pruebas de ELISA y dot-blot utilizando péptidos sintéticos. Se realizó una prueba piloto para validar el uso de los anticuerpos a partir de plantas sintomáticas y asintomáticas obtenidas de una región donde confluyen cultivos de ambas solanáceas, encontrándose que los anticuerpos generados ofrecen mayores niveles de detección que los anticuerpos comerciales comúnmente utilizados para detectar los serotipos PVY-O,C y PVY-N de este virus. Palabras clave: anticuerpos policlonales; ELISA; potyvirus; RT-PCR; virus Y de la papa Abstract: PVY is one of the potyvirus more frequently associated with viral infections in tomato and tamarillo crops in Colombia. Due to the economic impact of PVY and the need to certify seeds as virus-free it is important to develop diagnostic tools that allow its premature detection. In this work, the

  1. Trichoderma sp. dalam Pengendalian Penyakit Layu Fusarium pada Tanaman Tomat

    OpenAIRE

    Novita, Trias

    2013-01-01

    Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran Trichoderma sp dalam pengendalianpenyakit layu fusarium pada tanaman tomat. Penelitian dilaksanakan di Rumah Kaca FakultasPertanian Universitas Jambi, perlakuannya terdiri dari : t0 = tanpa Trichoderma sp; t1 = 25 gTrichoderma sp/8 kg media; t2 = 50 g Trichoderma sp/8 kg media; t3 = 75 g Trichoderma sp/8 kgmedia; dan t4 = 100 g Trichoderma sp /8 kg media. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Trichodermasp berperan dalam mengendalikan penyakit layu...

  2. INFLUENCIA DEL CULTIVO INTERCALADO EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DE TOMATE CEREZA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabricio Rossi

    2013-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene por objetivo determinar la influencia en la cosecha y calidad de los frutos de Solanum lycopersicum L. (1753 cv. cereza [Lycopersicum esculentum Mill. 1768] (tomate en convivencia con cultivos intercalares de cinco Fabaceae, plantas auxiliadoras en la agricultura y dos tratamientos con y sin residuos de cosecha de Zea mayz L. El estudio fue im- plantado en el Polo Centro Sul, Piracicaba-SP. Brasil, en suelo Argisol rojo-amarillo distrófico. El diseño experimental fue en bloque al azar con cinco repeticiones y ocho tratamientos en con- vivencia con plantas de tomate con:1 Sin residuos de ZEAMA-Zea mayz L.;2 Con residuos de ZEAMA- Zea mayz L. cv.cativerde 2; 3 CANEN- Canavalia ensiformis (L. DC.; 4CRO- JU- Crotalaria juncea L.; 5 MUCPR- Mucuna pruriens (L. DC. cv. arbusto (enana o anã; 6 VIGRA- Vigna radiata L. 7 LUPAL- Lupinus albus L.; 8 VIGUN- Vigna unguiculata (L. Walp. Los resultados mostraron que la producción y calidad de los frutos de tomate fue normal, sin ataque de plagas y no se aplicó ningún agrotóxico. El abono verde, así como la presencia o ausencia de residuos de cosecha de maíz, no interfiere en la temporada de cosecha. En cuanto al análisis de sólidos solubles totales (SST y acidez (pH no difirió entre los tratamientos.

  3. Modelamiento de la cinética de desinfección superficial de tomates (Lycopersicum esculentum frescos usando soluciones de cloro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Solano Cornejo

    2013-01-01

    Full Text Available Tomates frescos variedad italiana fueron sometidos a procesos de desinfección superficial utilizando soluciones de h ipoclorito de c alcio para determinar su eficiencia germicida y la cinética que gobierna el proceso de inactivación superficial en gérmenes a erobios mesófilos, levaduras y mohos. El cloro como desinfectante superficial fue eficaz contra bacterias aerobias mesófilas, levaduras y mohos en ese orden, la resistencia de los gérmenes aerobios mesófilos, de las levaduras y de los mohos expresados en s us valores z cloro fue de 455, 500 y 625 ppm respectivamente. Los gérmenes aerobios mesófilos presentes en la superficie del tomate muestran una mayor resistencia a la desinfección por c loro conforme el tiempo de contacto germen - cáscara es mayor, debido a u na mayor adherencia a la cáscara lo que dificulta la acción de c loro sobre los gérmenes; esté efecto no se presentó en el caso de l evaduras ni de m ohos . Los valores D cloro 20ºC experimentales y los valores D cloro 20ºC predichos por el P rimer M odelo de Bige low se ajustaron con una correlación de entre 0 , 91 y 0 , 99. Los valores z cloro experimentales y los v alores z cloro predichos por el S egundo Modelo de Bigelow se ajustaron con una correlación de 0 , 72 a 0 , 86. La variabilidad en los valores z cloro se debió a que los gérmenes analizados para validar el m odelo propuesto estuvieron compuestos por diversos géneros. Así , el Método de Bigelow aplicado a la cinética de inactivación superficial con c loro fue validado.

  4. Classificação do tomate por atacadistas e produtores Curitiba Classification of tomatoes by wholesalers and producers in Curitiba, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana R Rodrigues

    2007-12-01

    Full Text Available Identificou-se o sistema efetivamente utilizado para classificação do tomate para mesa por atacadistas e produtores em Curitiba. Verificou-se também por que não são adotadas as normas legais de classificação. Foram entrevistados 11 atacadistas e 31 produtores de tomate que comercializam sua produção na CEASA Curitiba. Outros dois produtores foram entrevistados em suas propriedades e acompanhados desde a produção até a comercialização. Após tabulação dos dados calculou-se a porcentagem de entrevistados enquadrados em cada questão, em relação ao número total de entrevistados. Constatou-se que há mais de uma linguagem de classificação no mercado e embora não haja padrões de classificação, essas linguagens são compreendidas no momento da comercialização. Para os atacadistas da CEASA Curitiba, a classificação do tomate baseia-se nas cores e nos tamanhos dos frutos. Os frutos podem ser verdes, coloridos (ou pintados ou vermelhos (ou maduros e apresentar tamanho Extra 3A ou boca 5 (diâmetro maior que 7,5 cm, Extra 2A ou bocas 6 ou 7 (diâmetro entre 6,2 e 7,5 cm, Extra 1A ou bocas 8 ou 9 (diâmetro entre 4,8 e 6,2 cm. Os frutos Extra 2A (médios são os mais freqüentes no comércio. Já a maioria dos produtores classifica os frutos em graúdos, médios e miúdos, em uma clara correspondência com a classificação adotada pelos atacadistas. Ambos os sistemas de classificação diferem do oficial que, segundo a maioria de atacadistas e produtores, é difícil de aplicar, encareceria o produto final e levaria a um aumento considerável do volume de frutos a serem descartados. Por esses motivos, antes que as normas oficiais de classificação de tomate possam ser adotadas, é necessário que se disponibilizem para o setor produtivo tecnologias de produção e assistência técnica qualificada. É necessário ainda que as normas de classificação sejam internalizadas pelos agentes do mercado por meio de cursos e

  5. Nucleo multiprocessado para aplicações em tempo-real

    OpenAIRE

    Roberto Andre Hexsel

    1988-01-01

    Resumo: Esta Dissertação descreve o nucleo de tempo-real do Multiprocessador para Sistemas de Controle (MSC). O MSC foi desenvolvido no Instituto de Automação do Centro Tecnológico para Informática e possui características que o tornam adequado a aplicações em controle de processos e automação industrial. Estas aplicações exigem respostas rápidas a eventos externos e grande capacidade de processamento. O MSC pode ser configurado para satisfazer as mais diversas aplicações e diferentes níveis ...

  6. EVALUACIÓN DE DIFERENTES FORMULACIONES DE COMPOSTAJE A PARTIR DE RESIDUOS DE COSECHA DE TOMATE (Solanumlycopersicum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS ANDRES NAVIA-CUETIA

    Full Text Available Se realizó la evaluación de diferentes formulaciones de compostaje a partir de residuos de cosecha de tomate (Solanumlycopersicum, utilizando cuatro tratamientos T1: cal dolomita del 24%, T2: microorganismos eficientes (E.M., T3: combinación de E.M. con cal dolomita y T4: compostaje tradicional, que sirvió como referente para las formulaciones mencionadas. Las composteras fueron de 1m3, construidas en guadua y bajo cubierta plástica tipo invernadero. Se tomaron muestras del abono a los 8, 40, 48 y 56 días, las cuales se enviaron al laboratorio. Se registraron datos dos veces por semana de temperatura interna de cada pila, humedad y temperatura ambiente, realizando volteos cada semana. El análisis de varianza mostró que no hay diferencias significativas entre tratamientos ni repeticiones (p>0,05; pero se presentan variaciones en los valores para el T2 en variables como: pH, materia orgánica, CICe, porcentajes de N, P, K, Ca, Mg, cumpliendo la norma NTC 5167, a pesar de no incluir fuentes alternas de nitrógeno que mejoran el proceso de compostaje y el producto que de este se obtiene.

  7. Análise de correspondência como instrumento para descrição do perfil do trabalhador da cultura de tomate de mesa em Goiás The correspondence analysis as instrument to analyze the profile of the worker in the tomato crop in the Goiás state, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sueli Martins Freitas Alves

    2009-10-01

    Full Text Available O cultivo do tomate de mesa em Goiás está estruturado numa proposta tecnológica baseada no uso intensivo de agrotóxicos, o que envolve riscos e danos potenciais à saúde dos trabalhadores. O objetivo deste trabalho foi utilizar a Análise de Correspondência Múltipla (ACM para explorar a perfil do trabalhador da cultura de tomate de mesa quanto ao uso de agrotóxicos. Para isso, foram obtidas informações sobre fatores socioeconômicos e demográficos, percepção de risco, uso de agrotóxicos, uso de equipamento de proteção individual (EPI e morbidade referida, por meio de questionário respondido por 96 trabalhadores da cultura de tomate de mesa, em seis municípios do Estado de Goiás. A Análise de Correspondência Múltipla (ACM possibilitou definir três grupos de trabalhadores. No grupo 1, os que responderam que já se intoxicaram com agrotóxicos e não usam EPI porque dificulta o trabalho ou porque não têm costume. No grupo 2, os que responderam que não se intoxicaram com agrotóxico relataram que usam somente algum tipo de EPI porque os consideram desconfortáveis ou por outros motivos. No grupo 3, os que relataram usar EPI completo e que moram em barracas de lona na lavoura de tomate. Foi possível fazer correspondência entre as modalidades da pesquisa, o que não seria possível com o uso de estatística descritiva.The tomato cropping in the Goiás state is structured under a technological proposal based on the intensive use of pesticides, which involves risks and potential damages to the workers' health. This study aimed to use the Multiple Correspondence Analysis (ACM to explore the worker's profile concerning to the use of pesticides in tomato crop. So, information about the socioeconomic and demographic factors, risk perception, pesticide uses, use of individual protection equipment (EPI and referred morbidity were obtained, by using a questionnaire applied to 96 workers in tomato crop, in six counties at the State

  8. Efectos de la sobreproducción de ácido abscísico y citoquininasen la respuesta fisiológica y agronómica de tomate bajo estrés salino en invernadero

    OpenAIRE

    Martínez Pérez, Ascensión; Albacete Moreno, Alfonso; Sánchez Iglesias, María del Puerto; Pérez Alfocea, Francisco; Martínez Andújar, Cristina

    2014-01-01

    La salinidad limita la productividad de los cultivos y modifica el balance hormonal vegetal. El ácido abscísico (ABA) y las citoquininas (CKs) son fitohormonas que median la respuesta a estreses abióticos y se considera que son producidas principalmente en la raíz. Para evaluar el papel de estas dos hormonas en el crecimiento y productividad de los cultivos bajo salinidad, se realizaron injertos cuyo portainjerto eran unas variedades transgénicas de tomate que sobreproducían ác...

  9. O uso da plataforma de desenvolvimento OMAP-L137/TMS320C6747, de processamento digital de sinais, na implementação de filtros digitais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thamyres T. C. Palitó

    2014-12-01

    Full Text Available Nas últimas décadas a tecnologia tem evoluído rapidamente com a grande demanda por equipamentos paraprocessamento digital de sinais. O Digital Signal Processor (DSP é um microcontrolador especializado, comalto poder de processamento, utilizado normalmente no tratamento de sinais de áudio e vídeo. Neste trabalho,é apresentada uma ferramenta didática para a implementação de filtros digitais Finite Impulse Response (FIRno módulo de avaliação OMAP-L137/TMS320C6747. Para o projeto do filtro é utilizada a interface gráficafdatool do MATLAB e para a implementação o software Code Composer Studio v3.3. Um filtro passa-baixas foiimplementado e testado no processo de filtragem de um sinal de voz.

  10. Alterações cognitivas em trabalhadores de uma empresa de processamento de dados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Graça Hoefel

    1992-02-01

    Full Text Available Realizou-se estudo de 191 trabalhadores de uma empresa federal de processamento de dados em Porto Alegre, RS, Brasil, em 1989, objetivando estudar déficits cognitivos. São analisadas as relações entre queixas de alteração de memória e os respectivos desempenhos em testes de avaliação cognitiva segundo três grupos de trabalhadores, o primeiro com atividades automatizadas e repetitivas (digitadores e dois outros com funções diversificadas. Utilizou-se um teste de rastreamento psiquiátrico para controlar esta possível variável de confusão. Existe uma alta prevalência de queixas de perda de memória (65,4%, apesar de não haver evidências significativas de problemas cognitivos. Observou-se uma associação estatisticamente significativa entre a presença ou não de queixas de memória e o desempenho no teste psiquiátrico. Sugere-se que futuros estudos enfatizem o aspecto de saúde mental e sofrimento psíquico para compreensão destas queixas, tendo em vista as características do processo de trabalho na informática.

  11. Alterações cognitivas em trabalhadores de uma empresa de processamento de dados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hoefel Maria da Graça

    1992-01-01

    Full Text Available Realizou-se estudo de 191 trabalhadores de uma empresa federal de processamento de dados em Porto Alegre, RS, Brasil, em 1989, objetivando estudar déficits cognitivos. São analisadas as relações entre queixas de alteração de memória e os respectivos desempenhos em testes de avaliação cognitiva segundo três grupos de trabalhadores, o primeiro com atividades automatizadas e repetitivas (digitadores e dois outros com funções diversificadas. Utilizou-se um teste de rastreamento psiquiátrico para controlar esta possível variável de confusão. Existe uma alta prevalência de queixas de perda de memória (65,4%, apesar de não haver evidências significativas de problemas cognitivos. Observou-se uma associação estatisticamente significativa entre a presença ou não de queixas de memória e o desempenho no teste psiquiátrico. Sugere-se que futuros estudos enfatizem o aspecto de saúde mental e sofrimento psíquico para compreensão destas queixas, tendo em vista as características do processo de trabalho na informática.

  12. Processamento correferencial de nomes e pronomes do português brasileiro em pessoas portadoras de gagueira = Coreferential processing of nouns and pronouns in Brazilian Portuguese by people with stuttering

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Correia, Débora Vasconcelos

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta os resultados de uma pesquisa experimental sobre o processamento da correferência em pessoas que gaguejam (PQG e falantes fluentes (FF de Português Brasileiro (PB, além de refletir sobre a possibilidade de associação entre a gagueira e a presença de dificuldades na memória procedimental, a partir da relação entre o Modelo Pré-Motor Duplo de Alm (2005 e o Modelo Declarativo/Procedimental de Ullman (2001. Lança-se, então, uma hipótese acerca da conexão entre a presença de disfunções na memória procedimental e o processamento linguístico das PQG, investigada através de um experimento de leitura automonitorada. Os resultados encontrados sugerem que não existe diferença no processamento anafórico de nomes e pronomes do PB entre PQG e FF, uma vez que ambos os grupos apresentaram padrões semelhantes no tempo médio de leitura. A sequência da pesquisa aponta para a necessidade de se investigar este fenômeno em nível intrassentencial, a fim de isolar o aspecto gramatical e eliminar as possíveis interferências dos fatores pragmáticos e contextuais

  13. Avaliação de coberturas comestíveis compostas por quitosana e argila no revestimento em tomates sob refrigeração pelo método dipping

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tamara Lorena Eufrazio da Costa

    2013-03-01

    Full Text Available O tomate é um fruto muito perecível e com curta vida de prateleira, demonstrando uma necessidade do desenvolvimento de tecnologias que reduzam estas perdas. Na indústria de alimentos, a quitosana se destaca por ser de origem natural, renovável, biodegradável, atóxico e propriedade de formação de filme. A argila possibilita uma maior aderência do filme na superfície do fruto, e é utilizada para fechar vacâncias existentes na rede polimérica. Tendo em vista as características da quitosana e da argila, no presente trabalho é abordada a síntese e utilização de filmes compostos por quitosana e argila, com aplicação em revestimento em tomates, visando o aumento da vida útil dos frutos e assim diminuir as perdas pós-colheita. O filme foi sintetizado com 1% de quitosana e 1% argila. Para a caracterização, os filmes foram preparados e deixados secar pelo método casting, e em seguida foram realizadas as análises de espessura, solubilidade, opacidade e permeabilidade ao vapor de água. Para as análises físico-químicas, o filme foi preparado e aplicado sobre o fruto, pelo método dipping. O armazenamento foi realizado sob refrigeração a 13 ± 1°C e umidade relativa de 80 ± 5% durante 12 dias, sendo feita as análises a cada três dias. As análises foram: perda de massa, firmeza de polpa, coloração da casca, sólidos solúveis, acidez titulável, ácido ascórbico e a relação sólidos solúveis e acidez titulável. Nas análises de caracterização dos filmes foram obtidos valores de acordo com a literatura. Já para as análises físico-químicas, não foi obtido efeito significativo para a interação entre tratamento e tempo, tendo a perda de massa efeito isolado para tratamento e tempo e efeito significativo do tempo para as demais características em condições de armazenamento.

  14. Reúso del tezontle: efecto en sus características físicas y en la producción de tomate (Lycopersicon esculentum Mill

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Rodríguez Díaz

    2013-10-01

    Full Text Available Se estudiaron los cambios en las propiedades físicas del Tezontle por efecto de su reúso como sustrato para el cultivo de tomate (primer uso T0, primer reúso T1 y segundo reúso T2, así como la influencia de dichos cambios en la producción. La investigación se realizó en Tlajomulco, Jalisco bajo invernadero, en un sistema hidropónico, de agosto de 2009 a septiembre de 2010. La variedad de tomate fue la SUN 7705. El diseño experimental fue completamente al azar y se evaluaron las propiedades físicas del sustrato (granulometría, densidad aparente, retención de humedad y aireación al inicio y al final de cada ciclo de cultivo; asimismo, la redistribución del tamaño de partículas, así como algunas variables de respuesta del cultivo (peso de fruto, grados Brix, altura de planta y diámetro de tallo. Se observó un aumento en la capacidad de retención de humedad del tezontle de 43% en T0, 46% en T1 y 48% en T2, una disminución de la capacidad de aireación de 12% en T0, 9% en T1 y 8% en T2, debido a cambios en la distribución del tamaño de partícula por el reúso; dichos cambios no afectaron agronómicamente las variables de peso de fruto y grados Brix; las diferencias estadísticas, solo fueron significativas en altura de planta y diámetro de tallo. Los resultados obtenidos demostraron que el tezontle como sustrato puede utilizarse durante tres ciclos consecutivos de cultivo de tomate hidropónico sin demeritar su productividad, permitiendo un ahorro aproximado de ciento sesenta mil pesos por hectárea por cada reúso.

  15. Inoculación de rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal en tomate (Solanum lycopersicum L. cv. afrodita en invernadero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bernardo Espinosa Palomeque

    2017-04-01

    Full Text Available La producción de los cultivos agrícolas, entre otros factores, es impactada por el clima, el suelo, el agua y los microorganismos rizosféricos. De estos últimos, las rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal (RPCV, desempeñan funciones importantes para las plantas como es la producción de reguladores del crecimiento vegetal y disminuir o prevenir los efectos de microorganismos f itopatógenos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la inoculación de tres RPCV: Bacillus spp., Aeromonas spp., y Pseudomonas lini Delorme, utilizando dos sustratos: 1 compost+arena de río+perlita; y 2 arena de río; y como testigos ambos sustratos sin RPCV (lo que dio un total de 8 tratamientos, sobre el rendimiento y calidad de frutos de tomate (Solanum lycopersicum L. cv. Afrodita desarrollado bajo condiciones de invernadero. El diseño experimental utilizado fue bloques completamente al azar con cinco repeticiones, con arreglo factorial 2 × 4, los factores fueron: A sustratos y B RPCV. Las variables evaluadas en fruto fueron: diámetro polar y ecuatorial, espesor de pericarpio, contenido de sólidos solubles, firmeza, fenoles totales y capacidad antioxidante, así como rendimiento total. Los datos fueron analizados estadísticamente por análisis de varianza y las comparaciones de medias mediante la prueba de DMS 0.05%. Los frutos del tratamiento T1 (50 compost + 40 arena de río + 10 perlita + Bacillus spp. presentaron los mayores diámetros polar y ecuatorial, contenido de sólidos solubles, firmeza, contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante, 6.54 cm, 5.50 cm, 5.94 ºBrix, 12.54 N, 51.70 mg de AG 100 g-1 FF y 66.68 µM Trolox g-1 FF, respectivamente; en comparación con el resto de los tratamientos. La aplicación de RPCV y la utilización de sustratos a base de compost podrían ser una alternativa de manejo en la producción de tomate en invernadero para incrementar el rendimiento y la calidad nutracéutica de los

  16. Um estudo experimental do processamento de metáforas do português brasileiro / An experimental study on Brazilian Portuguese metaphor processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio João Carvalho Ribeiro

    2017-06-01

    Full Text Available Um estudo experimental do processamento psicolinguístico de metáforas nominais do português brasileiro (X é um Y, p. ex., “Irene é um furacão”, foi realizado com o objetivo de evidenciar, a partir de tempos de leitura (RTs, a compreensão de expressões familiares, high-apt (“bem construídas” e cujo veículo se acha convencionalizado. Na primeira fase da pesquisa, realizaram-se dois norming studies (“estudos normativos” com vistas ao ranqueamento de metáforas nominais (p. ex. “Algumas mulheres são furacões” em relação a familiaridade, aptness (“adequação” e convencionalidade. Na segunda fase da pesquisa, um experimento de leitura automonitorada (self-paced, non-cumulative, moving-window reading foi conduzido, recorrendo, para a composição dos estímulos, às metáforas, p. ex., “Irene é um furacão”, que alcançaram, nos estudos normativos da primeira fase, ratings (ou “classificações” de “muito familiares”, “very high-apt’’ e “altamente convencionalizadas”. Evidências do português brasileiro em favor do processamento direto de metáforas foram obtidas, conforme preconiza o modelo de Class-inclusion, de Glucksberg e Keysar (1990, pois não se revelaram diferenças significativas entre os RTs médios nas três condições: “metáfora”, “literal” e “declaração literal de inclusão em classe”, em contraposição aos achados de Janus e Bever (1985, que observaram tempos de leitura de metáforas novas significativamente maiores do que os de expressões literais, conforme as predições do Modelo Pragmático Padrão de processamento indireto.

  17. El injerto en tomate (Solanum licopersicum Mill. alternativa al cambio climático

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Maradiaga

    2017-03-01

    Full Text Available En la actualidad la producción de hortalizas a campo abierto en Honduras se ha vuelto difícil para poder concluir el ciclo vegetativo por las inclemencias del cambio climático que en la mayoría de las áreas con potencial para establecer esto cultivos sobre todo las solanáceas y cucurbitáceas son afectados por enfermedades de origen telúrico. Estos organismos causan considerables pérdidas en los rendimientos. El injerto herbáceo es una práctica cultural que confiere a las plantas una mayor tolerancia frente a los factores abióticos (temperatura, salinidad, estrés hídrico, etc.. En la Universidad Nacional de Agricultura se ha venido investigando con esta técnica a cieloabierto con resultados aceptables sin desmejorar los rendimientos y calidad. Se evaluó el comportamiento de dos portainjertos criollos en tomate con dos variedades de uso común en los productores Pony y Belfas donde los tratamientos fueron T1 (Cherry/Pony, T2 (Cherry/Belfast, T3 (Belfast/Pony, T4 (Pony y T5 (Belfast. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar con tres repeticiones, las variables evaluadas fueron: Porcentaje de pegue,compatibilidad, altura de planta, días a floración, diámetro de tallo, calibres de fruto, grados brix en el fruto, biomasafresca de la raíz, numero de frutos por planta y rendimiento. Los resultados obtenidos para todas las variables muestra que las plantas injertadas mostraron mayores valores que las no injertadas, resaltando rendimiento donde el T1 reporto 60 ton/ha en relación al testigo 40 ton/ha.

  18. Identificação de Período e Direção de Ondas Monocromáticas Através do Processamento de Imagens Ópticas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique Rapizo

    2014-01-01

    Full Text Available Uma nova metodologia para a obtenção do período e direção de propagação de ondas de gravidade monocromáticas é apresentada baseada no processamento digital de sequencias de imagens. A análise fundamenta-se nos padrões espaçotemporais apresentados pelo brilho no plano da imagem. Foi empregado apenas um ponto de vista da cena visualizada, ou seja, processou-se imagens de somente uma câmera. A principal motivação é apresentar uma configuração simplificada e prática que permita a implementação operacional da medição, tanto em laboratório quanto em plataformas de petróleo ou no alto de prédios. Os resultados obtidos pela técnica aqui proposta são considerados promissores e correspondem a experimentos realizados em um tanque de ondas monocromáticas. O erro máximo na determinação do período de onda obtido foi de 0.06 segundos e na direção de propagação 7.80°. O processamento de imagens demonstra ser uma ferramenta valiosa para a medição dos parâmetros de período e direção de ondas.

  19. Efeito da retroalimentação auditiva atrasada na gagueira com e sem alteração do processamento auditivo central

    OpenAIRE

    Picoloto, Luana Altran; Cardoso, Ana Cláudia Vieira; Cerqueira, Amanda Venuti; Oliveira, Cristiane Moço Canhetti de

    2017-01-01

    RESUMO Objetivo Verificar o efeito da retroalimentação auditiva atrasada na fluência da fala de indivíduos que gaguejam, com e sem alteração do processamento auditivo central. Método Participaram 20 indivíduos com gagueira, de sete a 17 anos, divididos em dois grupos, cada um com 10 indivíduos: Grupo Gagueira com Transtorno do Processamento Auditivo (GGTPA) e Grupo Gagueira (GG) sem alteração de processamento auditivo central. Os procedimentos foram: avaliação da fluência com retroalimentaç...

  20. Avaliação da qualidade de tomate seco em conserva Evaluation of quality of dried tomato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele A. Camargo

    2007-10-01

    Full Text Available O tomate seco em conserva é alvo de crescente aceitação no mercado brasileiro; sua utilização é comum em aperitivos e na culinária como ingrediente de molhos e pizzas. Avaliou-se, neste trabalho o efeito dos seguintes fatores na qualidade do tomate seco: variedade de tomate (Rio Grande e Débora Plus, geometria de corte (pedaços de ½ e ¼ com relação ao eixo maior do fruto, presença ou ausência de sementes e teor de umidade final (25 e 35%, mediante análises instrumentais de cor e textura e testes sensoriais afetivos. Os resultados mostraram que a variedade Rio Grande apresentou melhor mastigabilidade e dureza, porém maior suscetibilidade ao escurecimento após o processo de secagem. De forma geral, a preferência dos consumidores foi por tomates secos com 35% de umidade final, enquanto a melhor qualidade final foi obtida a partir do tratamento com a variedade Rio Grande e umidade final de 35%.Preserved dried tomato has been gaining increasing acceptance in the Brazilian market, its use being common in appetizers and also in the cooking, as an ingredient of sauces and pizzas. The effect of the following factors on the quality of dried tomato was evaluated: variety of tomato (Rio Grande and Débora Plus, geometry of pieces (½ and ¼ to the fruit major axis, presence or absence of seeds and final moisture content (25 and 35% by means of instrumental texture, and color analysis and sensorial affective tests. The results showed that the variety Rio Grande presented better physical parameters but was more susceptible to darkness. Generally, the consumers preferred dried tomatoes at 35% moisture content. The best final quality of dried tomato was obtained from the treatment performed with Rio Grande variety and 35% final moisture content.

  1. Qualidade para processamento de clones de batata cultivados durante a primavera e outono no Rio Grande do Sul Processing quality of potato clones during spring and autumn grown conditions of Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Tonetto de Freitas

    2006-02-01

    Full Text Available A industrialização da batata (Solanum tuberosum L. tem sido limitada no Brasil, quase que exclusivamente, pela falta de matéria-prima adequada. Alta qualidade do produto processado é dependente de altos teores de matéria seca, que reduz a absorção de óleo durante a fritura e confere crocância, e baixos teores de açúcares redutores, que mantêm a coloração clara das fritas. O objetivo deste trabalho foi identificar clones de batata de alta qualidade para processamento a partir da avaliação de tubérculos produzidos durante os cultivos de primavera de 2003 e outono de 2004 em Santa Maria, RS. O experimento foi conduzido em um fatorial (15 clones e duas épocas de cultivo no delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram avaliados os clones Dakota Rose, SMINIAIporã, SMIJ461-1, SMIJ319-1, SMIJ456-4Y, SMID040-4RY, SMIE040-6RY, SMIC148-A, SMIF165-6RY, SMIH095-1, SMINIA90244-1, SMINIA793101-3, SMINIA95043-11, Macaca e Asterix nos cultivos de primavera de 2003 e outono de 2004 em Santa Maria, RS. As condições ambientais, durante o período de produção, influenciaram a qualidade pós-colheita dos tubérculos. Os clones SMIJ461-1, SMIJ319-1, SMIJ456-4Y, SMIC148-A, SMIDO40-4RY e SMIH095-1 foram os que apresentaram o melhor desempenho nas características desejáveis para processamento, sendo superiores a Asterix, cultivada para consumo de mesa ou para processamento na forma de chips nas diferentes regiões produtoras de batata. Dentre esses clones, SMIDO40-4RY e SMIH095-1 foram os menos influenciados pelas diferenças de temperatura e insolação típicas das épocas de cultivo de outono e primavera no RS. Os clones SMIJ461-1 e SMIJ456-4Y apresentaram maior teor de matéria seca e coloração mais clara do chips no cultivo da primavera.The development of the potato (Solanum tuberosum L. processing industry has been limited in Brazil, because of the low availability of tubers with adequate quality. High dry matter

  2. Cognitive processing of information for decision-making PROCESSAMENTO COGNITIVO DA INFORMAÇÃO PARA TOMADA DE DECISÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edson Rosa Gomes da Silva

    2011-06-01

    Full Text Available Estudos em diversas áreas do conhecimento se voltam ao entendimento das funcionalidades docérebro. Mapeamento de suas conexões e a importância destas na determinação das ações dosindivíduos são desenvolvidos em larga escala, na busca do entendimento para uma possível reproduçãoartificial. Se desenvolvendo ao longo da evolução da espécie humana, o cérebro agrega mudanças econdições processadas individualmente. Este processo individual é o que determina a particularidadecom que são desenvolvidas as atividades, a forma como são definidas as ações e atitudes de cada serhumano. O processamento individual das informações na mente de cada pessoa vai determinar asingularidade das suas ações, reações, percepção, sensações, atitudes, dentre outras. Aqui se pretendeapresentar como este processo individual se concretiza na tomada de decisão, tida como uma açãoparticular e determinada pela reação e entendimento pessoal frente à determinada situação. ------------ Studies in several areas of knowledge turn to understanding the features of the brain. Mappings of theirconnections and their importance in determining the actions of individuals are developed on a largescale, in search of understanding for a possible artificial reproduction. Checking their developmentthroughout the evolution of mankind, the brain changes and adds conditions processed individually. Thisprocess is the individual that determines the particularity with which the activities are developed, theway defined the actions and attitudes of every human being. The individual processing of information inthe mind of each person will determine the uniqueness of their actions, reactions, perceptions, feelings,attitudes, among others. Here we want to present how this process is actualized in the individualdecision-making, seen as a particular action is determined by the reaction front and personalunderstanding to a particular situation.

  3. Nutrientes e propriedades funcionais em sementes de abóbora (Cucurbita maxima submetidas a diferentes processamentos Nutrients and functional properties in pumpkin seed (Cucurbita maxima submitted to different processings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana de Paula Naves

    2010-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar a influência dos processamentos térmicos sobre os nutrientes e propriedades funcionais das sementes da abóbora Cucurbita maxima. As sementes foram, em quatro repetições, submetidas aos seguintes processamentos: utilizadas na forma crua; cozidas em água em ebulição por três tempos: 5, 10 e 15 minutos; e cozidas no vapor por 10 minutos. Posteriormente foram liofilizadas, trituradas e armazenadas em temperatura ambiente até a realização das análises de composição centesimal, minerais e propriedades funcionais. Não houve diferença significativa entre os processamentos para os níveis de proteína bruta, fibra alimentar, extrato etéreo, cinzas, S, P, Mg, Ca, Cu, Zn, solubilidade do nitrogênio (nos pH 4, 5 e 6, absorção de água e óleo, volume de espuma e estabilidade de emulsão. O cozimento em água em ebulição reduziu o teor de K. Todos os processamentos térmicos diminuíram os níveis de Mn e Fe. As sementes cruas apresentaram a maior solubilidade do nitrogênio nos pH 2, 3, 7, 8 e 9. Conclui-se que os processamentos acarretaram diferença significativa apenas nos teores de K, Mn, Fe e solubilidade do nitrogênio; e que as sementes apresentam potencial para serem incorporadas, provavelmente, em alimentos que requeiram elevada taxa de absorção de óleo.The objective of this paper was to verify the influence of the thermal processings on the nutrients and functional properties of the pumpkin seeds Cucurbita maxima. Seeds were, in four repetitions, submitted to the following processings: used in the raw form; cooked in boiling water for three times: 5, 10 and 15 minutes; and cooked in steam for 10 minutes. Thereafter were freeze-dried, grinded and stored at room temperature up to accomplishment of the analyses of centesimal composition, minerals and functional properties. There wasn't significant difference among the processings to the levels of crude protein, dietary fiber, ether

  4. Influence de la concentration de la solution nutritive sur la croissance et la nutrition minérale de la tomate

    OpenAIRE

    Morard, Philippe; Caumes, Edith; Silvestre, Jérôme

    2004-01-01

    L’influence de deux concentrations de solution nutritive a été étudiée sur la croissance et la nutrition minérale de la tomate en culture hydroponique sous serre au stade début floraison. La force ionique de la solution nutritive la plus concentrée était de 20.00 meq L–1 (SNC), valeur proche de celle qui est habituellement utilisée pour la culture de la tomate ; celle de la solution diluée (SND) était de 3.25 meq L–1. Pendant les deux semaines de l’expérimentation, la concentration du milieu ...

  5. Aquisição e Processamento de Imagens de Microscopia em Balística Forense

    OpenAIRE

    Mota, Tiago Miguel Barbosa

    2013-01-01

    As novas tecnologias aplicadas ao processamento de imagem e reconhecimento de padrões têm sido alvo de um grande progresso nas últimas décadas. A sua aplicação é transversal a diversas áreas da ciência, nomeadamente a área da balística forense. O estudo de evidências (invólucros e projeteis) encontradas numa cena de crime, recorrendo a técnicas de processamento e análise de imagem, é pertinente pelo facto de, aquando do disparo, as armas de fogo imprimirem marcas únicas nos invólucros e projé...

  6. Estudio de la resistencia a Bemisia tabaci (Gennadius (Hemiptera: Aleyrodidae en germoplasma cultivado y silvestre de tomate (Solanum lycopersicum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yeimy García Valencia

    2013-12-01

    Full Text Available En la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, en condiciones de campo y casa de malla, se evaluaron por preferencia para oviposición y número de ninfas de mosca blanca (Bemisia tabaci (Gennadius varias accesiones silvestres y poblaciones segregantes de tomate resistentes al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis (Guenée. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones, donde se evaluaron como variables el número de huevos y de ninfas del insecto por hoja. En cada observación se incluyeron tres hojas del tercio superior, medio e inferior del tallo de la planta. Las poblaciones de mosca blanca fueron muy bajas en los dos primeros ciclos de cultivo (en campo debido, probablemente, a las altas precipitaciones. Estas condiciones no permitieron una selección de materiales resistentes o susceptibles a este insecto. En el tercer ciclo de cultivo, bajo condiciones de casa de malla, no se encontraron diferencias significativas entre los retrocruzamientos respecto al testigo susceptible para la variable preferencia por oviposición. El genotipo 4212P4 presentó el menor número de ninfas, mostrando que tiene posiblemente un mecanismo que le confiere menor atracción para B. tabaci. Se encontró que los genotipos menos preferidos para oviposición y con menor número de ninfas fueron PI 134417, PI 134418 y PI 126449 (Solanum habrochaites var. Glabratum S. Knapp y D. M Spooneer.

  7. INOCULACIÓN AL SUELO CON Pseudomonas fluorescens, Azospirillum oryzae, Bacillus subtilis Y MICROORGANISMOS DE MONTAÑA (MM Y SU EFECTO SOBRE UN SISTEMA DE ROTACIÓN SOYA-TOMATE BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leida Castro Barquero

    2015-01-01

    Full Text Available Se evaluó un sistema de rotación soya- tomate, con incorporación de biomasa verde y aplicación de inóculos microbianos individuales y en mezcla sobre el crecimiento de las plantas y propiedades edáficas; para ello se evaluaron en invernadero por 24 meses los siguientes 9 trata - mientos: solo tomate (T; rotación tomate-soya (TS; rotación tomate-soya con inoculaciones individuales de Azospirillum oryzae (A; de Pseudomonas fluorescens (P; de Bacillus sub - tilis (B; de microorganismos de montaña (MM; y las inoculaciones en mezcla de B. subtilis y P. fluorescens (BP; de B. subtilis, P. fluorescens y A. oryzae ( BPA; d e B. subtilis , P. fluorescens , Azospirillum sp. y MM (BPAMM. Se evalua - ron las variables físicas: densidad aparente y de partículas; conductividad hidráulica; poros totales; estabilidad de agregados; resistencia a la penetración (RP; las variables químicas: pH; conductividad eléctrica; contenido de N y C; relación C/N; contenido de nutrientes en suelos y foliares; las variables biológicas: respiración de suelos, unidades formadoras de colonias de hongos, bacterias y actinomicetos y el peso fres - co y seco foliar. Las variables físicas no fueron afectadas por los tratamientos, con excepción de RP, que fue mayor en el tratamiento T. Las varia - bles biológicas y químicas fueron sensibles a los tratamientos, con valores significativamente más altos en presencia de MM. Destaca el incremento del P en solución de suelo en tratamientos a los que se adicionó MM: pasó de 6 a 20 mg.l -1 ; esta condición se reflejó además en la cantidad de P en el tejido foliar al final del ensayo. Se determi - nó que el pH, CE y la respiración del suelo fueron afectados por la interacción entre los tratamientos aplicados y el tiempo transcurrido; los mayores valores se obtuvieron al final del ensayo y en los tratamientos con MM.

  8. Desarrollo de una metodología de infestación artificial de plantas de tomate con el pasador del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estrada Salazar Edgar Iván

    2008-12-01

    Full Text Available En un diseño de bloques completos al azar se confinaron en jaulas (1.5 x 1.5 x 1.8 m dos plantas de tomate (S. lycopersicum cv. Maravilla, podadas a dos tallos, con hembras de Neoleucinodes elegantalis (una, dos, cuatro y seis adultos, y el testigo. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Se evaluaron por planta las variables frutos afectados por pasador (% y número promedio de orificios de entrada del pasador por fruto. Se presentaron diferencias significativas entre tratamientos solo para la variable frutos afectados por pasador (%. Con la introducción de una hembra en el interior de la jaula se incrementaron en 5.29% los frutos afectados. Para obtener pérdida de frutos similar a la que se presenta en lotes comerciales muy susceptibles (50-60% se requirió la introducción de seis hembras en la jaula.

  9. Desarrollo y maduraci??n de la microspora de tomate (Lycopersicum esculentum M.)

    OpenAIRE

    Carretero G??mez, Bego??a

    1993-01-01

    Esta memoria presenta los resultados del estudio evolutivo del grano de polen de tomate (Lycopersicum esculentum, M.), desde la microspora reci??n formada hasta la consecuci??n del gametofito masculino o grano de polen propiamente dicho, constituido por las c??lulas generativa y vegetativa. Se contemplan las transformaciones metab??licas que experimenta el citoplasma durante la maduraci??n del grano as?? como el posible papel de microcuerpos o glioxisomas en los estadios de m??...

  10. Obtenção de gametas seguros por meio de associação de técnicas de processamento seminal para casais sorodiscordantes para HIV Safe gametes acquisition through association of seminal processing techniques with HIV serodiscordant couples

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Queiroz

    2008-04-01

    Full Text Available RESUMO OBJETIVO: o objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros laboratoriais e clínicos de pacientes submetidos à reprodução humana assistida, associando técnicas de processamento seminal para eliminação de partículas virais da amostra de sêmen em casais nos quais o homem é infectado pelo vírus da imunodeficiência humana adquirida (HIV. MÉTODOS: foram avaliados 11 ciclos de injeção intracitoplasmática de espermatozóide (ICSI realizados em casais nos quais os homens eram infectados pelo HIV (Grupo HIV, e 35 ciclos de ICSI nos quais se utilizaram espermatozóides doados (Grupo Controle. As amostras de sêmen dos doadores foram submetidas à análise seminal completa, processamento seminal (lavagem e criopreservação. Os homens do Grupo HIV receberam antibioticoterapia prévia e realizou-se análise seminal, lavagem e gradiente descontínuo de densidade antes da criopreservação. As amostras foram avaliadas para carga viral e a ICSI foi realizada quando não houve detecção do HIV. RESULTADOS: quanto aos resultados da análise seminal, os grupos se mostraram comparáveis em relação à concentração e motilidade progressiva dos espermatozóides. Entretanto, a porcentagem de espermatozóides morfologicamente normais foi maior no Grupo Controle (14,3% comparado ao HIV (5,8%; p=0,002. Na avaliação dos parâmetros embrionários, as taxas de fertilização normal (Controle: 74,7% e HIV: 71,7; p=0,838 e de bons embriões (Controle: 42,4% e HIV: 65,1%; p=0,312 foram semelhantes. Por outro lado, o Grupo Controle apresentou melhores resultados clínicos que o HIV (gestação continuada: 52,9 e 12,5%; p=0,054; implantação: 42,6 e 10,4%; p=0,059, respectivamente, apesar de as diferenças não serem estatisticamente significantes. Após o nascimento, não houve soroconversão das mães e das crianças nascidas. CONCLUSÕES: a associação de técnicas de processamento seminal para eliminação do HIV de amostras seminais n

  11. Qualidade pós-colheita de tomates 'Débora' com utilização de diferentes coberturas comestíveis e temperaturas de armazenamento Quality of 'Debora' tomato using different edible coatings and storage temperatures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcela Chiumarelli

    2006-09-01

    Full Text Available Este estudo visou avaliar o efeito de diferentes coberturas comestíveis sobre a qualidade pós-colheita do tomate de mesa cv. Débora. Foram utilizadas as seguintes coberturas: cera de carnaúba Fruit Wax H2 (18%, emulsão de resinas Fruit Wax M-AC (18% e cera de carnaúba Megh Wax ECF-124 (18%; tomates sem cera serviram de controle. Foram utilizados 40 frutos por tratamento em delineamento inteiramente casualizado. Após a limpeza e aplicação das ceras, os frutos foram armazenados a 12,5°C e 25°C e 90% de umidade relativa. Análises para perda de massa fresca (%, coloração e qualidade foram realizadas durante quinze dias. No final do período de armazenagem, os frutos foram avaliados quanto à firmeza, pH, concentração de sólidos solúveis, vitamina C e acidez. Foi realizada também análise sensorial para frutos armazenados nas duas diferentes temperaturas. O tratamento com Megh Wax ECF-124 proporcionou menor perda de massa e frutos mais firmes em ambas as temperaturas. Tomates tratados com Fruit Wax M-AC e Megh Wax ECF-124 apresentaram maior porcentagem de frutos apropriados ao consumo. Não houve diferença significativa entre os tratamentos quanto à coloração e análises químicas, exceto para os frutos cobertos com Fruit Wax M-AC, que apresentaram menor teor de vitamina C em ambas as temperaturas e maior pH a 25°C. As ceras Fruit Wax M-AC e Megh Wax ECF-124 não interferiram no sabor e no odor dos frutos. A aplicação de cera contribui para uma diminuição na perda de massa e decréscimo no número de frutos descartados devido a danos físicos e podridões, sendo que Megh Wax ECF-124 é mais eficiente na manutenção da qualidade de tomates de mesa.This study aimed at evaluating the effect of edible coatings on tomato cv. Debora post-harvest quality. The following waxing emulsions were used: wax of carnauba Fruit Wax H2 (18%, emulsion of resins Fruit Wax M-AC (18% and wax of carnauba Megh Wax ECF-124 (18%; tomatoes without

  12. Características físicas e químicas de grãos verdes de linhagens e cultivares de feijão caupi para processamento tipo conserva Physical and chemical characteristics of green grains of cowpea cultivars and lines for processing and preservation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliza D. P. de A. Lima

    2003-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade da introdução de dez linhagens e duas cultivares de feijão caupi verde para processamento tipo conserva. O processamento iniciou-se pelo debulhamento, branqueamento dos grãos e acondicionamento nos frascos de vidro. Para qualificar os doze lotes de grãos para conserva, foi verificado o grau de maturação de acordo com a coloração dos grãos, na sua totalidade verdes, obtidos com aproximadamente 30 a 40 dias após a floração. O tratamento térmico foi otimizado em 121 ºC com o tempo de esterilização de 6 min. Foram realizados estudos físicos e químicos dos grãos verdes e processados, ressaltando-se o valor médio de proteínas entre 23,30 a 31,30%, para grãos frescos, e 22,00 a 27,10% para grãos processados, apresentando uma pequena perda de proteínas, em média de 7%. Os valores de pH dos grãos frescos (6,72 a 6,90 e dos grãos processados (6,38 a 6,60 classificam este alimento como de baixa acidez. A absorção de água (% e a perda de água (% dos grãos, após o processamento, apresentaram grande variabilidade. As amostras das linhagens TE-87-108-6G, Linguagem Avançada, TE-90-180-88F e TE-92-199-20F apresentaram melhor aparência quanto à coloração dos grãos verdes acinzentado e do líquido de acondicionamento, em relação às demais amostras, proporcionando conservas com boas características técnicas.The objective of this study was to observe viability of introduction of ten lines and two cultivars of green cowpea for processing and preservation. The preservation procedure started by diluting, pod bleaching and packing in glass recipients. To qualify the twelve lots of grains for preservation, the maturation degree was verified according to grain color, in its totality green, obtained approximately 30 to 40 days after flowering. The processing heat was optimized for 121 ºC with the sterilization time of 6 min. Physical and chemical studies of the green grains

  13. Ação de calcário e gesso sobre características químicas do solo e na produtividade e qualidade do tomate e melão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Faria Clementino M.B.

    2003-01-01

    Full Text Available Realizou-se dois experimentos repetidos no mesmo local, em Argissolo Vermelho-Amarelo, de textura arenosa, do Submédio São Francisco, para avaliar a influência da calagem e da gessagem nas características do solo e na produtividade e qualidade dos frutos do tomateiro e meloeiro. O delineamento foi de blocos ao acaso, com quatro repetições e sete tratamentos [testemunha; 0,5 da necessidade de calagem (N.C. com 100% de calcário (Cal.; 1xN.C. com Cal.; 2xN.C. com Cal.; 0,5xN.C. com 2/3 de calcário e 1/3 de gesso (Cal.Ges.; 1,0xN.C. com Cal.Ges. e 2,0xN.C. com Cal.Ges]. O calcário e gesso foram aplicados em novembro de 2000; o cultivo do tomate foi conduzido de maio a agosto e o do melão, de setembro a novembro de 2001. A calagem e a gessagem promoveram incremento do pH e nos níveis de Ca2+e Mg2+, tendo reduzido o teor de Al3+ do solo, com efeito mais pronunciado no aumento dos teores do Ca2+ em até 60% e na redução do Al3+ em até 68,7%. O calcário isolado foi mais eficiente para neutralização do Al3+ em maiores profundidades, tendo resultado em maiores produtividades de melão, em comparação com os tratamentos em que o calcário foi associado ao gesso. Com o uso de 2,0 t ha-1 de calcário, equivalente a 1xN.C, foi suficiente para se obter uma produtividade de 22,5 t ha-1 de melão, significativamente superior à da testemunha (16,8 t ha-1 e reduzir em 80,4% a ocorrência da podridão apical do tomate. Portanto, a gessagem não se mostrou necessária para essas culturas.

  14. Influence of spray drying conditions on the physical properties of dried pulp tomato Influência das condições de secagem por atomização sobre as propriedades físicas da polpa de tomate desidratada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Santos Souza

    2009-06-01

    Full Text Available A complet factorial experimental design was applied to determinate the influence of the variable inlet air temperature, feed flow rate, and atomizer speed on the physical properties of the tomato pulp powder. Results showed that these variables had a significant positive effect on the moisture content, apparent density, and particle size and no significant effects on the porosity and true density. The best spray drying conditions to produce lower moisture content and higher apparent density tomato powder were inlet air temperature of 200 °C, feed flow rate of 276 g/min, and atomizer speed of 30000 rpm.Um planejamento fatorial completo foi aplicado para determinar a influência das variáveis: temperatura de entrada do ar, vazão de alimentação e velocidade do atomizador sobre as propriedades físicas da polpa de tomate em pó. Resultados mostraram que estas variáveis tiveram um efeito positivo significativo sobre o conteúdo de umidade, densidade aparente e tamanho da partícula e não significativo sobre a porosidade e densidade verdadeira. As melhores condições de secagem por atomização para produção de tomate em pó, menor conteúdo de umidade e maior densidade aparente foram: temperatura do ar de entrada: 200 °C; vazão da alimentação: 276 g/min; e velocidade do atomizador: 30000 rpm.

  15. Aplicação do processamento de imagens por computador na quantificação das variáveis histopatológicas da reparação tecidual de anastomoses colocólicas em cães

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Novelli M.D.

    1997-01-01

    Full Text Available OBJETIVO. Os autores apresentam a metodologia de quantificação, através do processamento de imagens, de estruturas teciduais microscópicas envolvidas no processo de reparação de anastomoses colocólicas, feitas por meio de sutura manual e por anel biofragmentável. As variáveis quantificadas neste trabalho foram líquido de edema, tecido fibromuscular, vasos e núcleos celulares. MATERIAL E MÉTODOS. Para esta análise, foi utilizado programa de processamento de imagens desenvolvido no Laboratório de Informática Dedicado à Odontologia (LIDO da Universidade de São Paulo, com a finalidade de quantificar as alterações patognomônicas do processo inflamatório em anastomoses colocólicas em 14 cães. Os resultados foram comparados, como contraprova, aos obtidos através de leituras convencionais feitas por dois patologistas. A gradação de alterações ausentes, leves, moderadas e intensas foi utilizada nesta leitura para que se semiquantificassem as mesmas variáveis lidas pelo computador. RESULTADOS. Houve diferença significativa entre as duas técnicas, com a de anel biofragmentável apresentando menor quantidade de edema, fibras organizadas e prevalência de núcleos celulares alongados em relação aos esféricos, sinal evidente de organização tecidual. CONCLUSÃO. Os resultados permitiram concluir que a histometria por processamento de imagem computacional mostrou-se eficiente na quantificação das principais estruturas teciduais envolvidas no processo inflamatório e reparativo.

  16. Relação entre potenciais evocados auditivos de média latência e distúrbio de processamento auditivo: estudo de casos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carla Leite Romero

    2013-04-01

    Full Text Available O Potencial Evocado Auditivo de Média Latência é um teste objetivo promissor na audiologia na pesquisa neuro-diagnóstica das disfunções do sistema auditivo. Tem como vantagens a precisão e objetividade na avaliação e por isso é útil em crianças. O presente estudo teve como objetivo analisar os potenciais evocados auditivos de média latência em dois pacientes com distúrbio de processamento auditivo e relacionar as medidas objetivas e comportamentais. Para tanto foi realizado estudo de caso de dois pacientes (P1= feminino, 12 anos; P2= masculino, 17 anos, ambos com ausência de alterações sensoriais, distúrbios neurológicos, neuropsiquiátricos. Ambos foram submetidos à anamnese, inspeção do meato acústico externo, avaliação audiológica e avaliação do exame de potencial evocado auditivo de média latência. Houve associação significante entre os resultados dos exames comportamentais e objetivos. Na anamnese, houve queixas referentes à dificuldade de escuta em ambiente ruidoso, localização sonora, desatenção, além de trocas fonológicas na escrita e na fala. Foram observadas alterações no processo de decodificação auditiva à direita em ambos os casos na avaliação comportamental do processamento auditivo e no exame de potencial evocado auditivo de média latência a resposta da via contralateral direita foi deficitária, confirmando as dificuldades dos pacientes estudados na atribuição de significado às informações acústicas em condição de competição sonora à direita nos dois casos. Para os casos estudados comprovou-se à associação entre os resultados, porém há necessidade de novos estudos com maior amostra para confirmação dos dados.

  17. A efetividade do treinamento auditivo na desordem do processamento auditivo central: estudo de caso The effectiveness of the auditory training in the central auditory processing disorder: a case study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena Kozlowski

    2004-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é a apresentação de um caso de um indivíduo de 9 anos de idade, do sexo masculino, com queixa de distúrbio de aprendizagem, para o qual a efetividade da fonoterapia pôde ser avaliada através de testes objetivos e comportamentais, compreendendo audiometria tonal, imitanciometria, potenciais auditivos evocados de tronco encefálico, P300 e Avaliação do Processamento Auditivo Central. Foram encontrados resultados normais nos exames otorrinolaringológico e audiológico. O P300 foi realizado mostrando tempo de latência aumentada. A avaliação do Processamento Auditivo Central revelou uma desordem em grau severo, caracterizada por alterações nos processos de codificação, organização e memória, assim como dificuldade significativa para atenção seletiva e fechamento auditivo. Foi diagnosticado Desordem do Processamento Auditivo Central, sendo que o indivíduo foi encaminhado para acompanhamento fonoaudiológico com o objetivo de desenvolvimento das habilidades auditivas alteradas. Após um período de 4 meses de fonoterapia, repetidos os exames acima descritos, observou-se melhora nas latências do P300, a desordem permaneceu em grau moderado, com prejuízo mais significativo no processo de organização e não apresentou dificuldade para o fechamento auditivo. Podemos concluir com este estudo a efetividade da terapia fonoaudiológica para o desenvolvimento das habilidades auditivas, podendo ser verificada através da avaliação objetiva e comportamental.The objective of this study is to present the effectiveness of auditory training in the evaluation of a 9 year-old individual with a learning disorder, which have been evaluated through objective and behavioral tests, including audiometric test, imitanciometry, auditory brain response, P300 and central auditory processing evaluation. The diagnosis of Central Auditory Processing Disorder (CAPD was confirmed by a normal performance on an audiometric test

  18. Comparison of color indexes for tomato ripening Comparação dos índices de cor para maturação do tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés F. López Camelo

    2004-09-01

    ção geralmente é determinado usando cartas de cores. Sem dúvida, com o emprego de colorímetros, pode-se expressar o grau de maturação em termos de valores nos eixos L*, a* e b* (de branco a preto, verde a vermelho e de azul a amarelo, respectivamente dentro da esfera de cor CIELAB, que matematicamente combinados, permitem calcular os diferentes índices de cor. O objetivo desse trabalho foi comparar, entre si, os distintos índices de cor e estudar a relação dos mesmos com a classificação visual por cor, para frutos de tomate amadurecidos na planta. Valores de L*, a* e b* (175 observações provenientes de onze cultivares correspondentes a frutos que haviam sido previamente classificados em seis estádios de maturação de acordo com a escala USDA, foram empregados para calcular os valores de hue, chroma, índice de cor, diferença de cor com o vermelho puro, relação a*/b* e (a*/b*². Os dados foram analisados utilizando-se ANOVA e as médias foram discriminadas pelo teste de Duncan (5%. A variação de cor durante a maturação provocou variações significativas em L*, a* e b*. Nas condições do presente trabalho, índice de cor, diferença de cor e relação a*/b* tiveram, essencialmente, a mesma expressão, com as categorias de cor significativamente diferentes em termos da percepção humana, entretanto, o valor de hue mostrou uma variação mais ampla de valores. O chroma não foi um bom parâmetro para expressar os diferentes estádios de maturação, entretanto, seria um bom indicador de aceitação por parte dos consumidores quando os frutos se encontrassem totalmente maduros. A relação (a*/b*² apresentou as mesmas limitações que o chroma. Os valores de hue, índice de cor, diferença de cor e relaç!ao a*/b* podem ser utilizados indistintamente como índices quando os frutos amadurecem na planta. Sem dúvida, seria interessante determinar-se qual é o melhor índice quando a maturação ocorre sob condições inadequadas de temperatura e iluminação.

  19. Genetic Variability of the Tomato Leaf Miner (Tuta absoluta Meirick; Lepidoptera: Gelechiidae, in Tunisia, Inferred from RAPD-PCR Variabilidad Genética del Minador de Hojas de Tomate (Tuta absoluta Meyrick; Lepidoptera: Gelechiidae en Túnez desde RAPD-PCR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Asma Bettaibi

    2012-06-01

    Full Text Available The tomato leaf miner Tuta absoluta Meyrick has invaded tomato (Solanum lycopersicum L. crop in Tunisia since 2008 and is representing today a major threat to the production of this crop. In this study, we used the Randomly Amplified Polymorphic DNA-Polymerase Chain Reaction (RAPD-PCR technology to assess the genetic variability within and among seven populations of T. absoluta, collected on tomato from different regions in Tunisia. Using five RAPD-PCR primers and 108 individuals, 140 polymorphic fragments were recorded. From 335 different RAPD phenotypes generated, 71 were redundant and 264 unique to a specific population. The genetic structure of T. absoluta was investigated using analysis of molecular variance (AMOVA, genetic distances (Fst and multidimensional scaling (MDS. We detected a high genetic diversity within and among populations in conjunction with a significant differentiation between populations, suggesting that different founder genotypes would have been responsible of the introduction of T. absoluta in Tunisia. The presence of overlapping phenotypes probably indicates migration events between populations, mainly through infested plant material carried by humans.El minador de hojas de tomate Tuta absoluta Meyrick ha invadido el cultivo del tomate (Solanum lycopersicum L. en Túnez desde 2008 y actualmente representa una importante amenaza para su producción. En este estudio usamos la tecnología de ADN polimórfico amplificado al azar-reacción de cadena polimerasa (RAPD-PCR para evaluar la variabilidad genética dentro y entre siete poblaciones de T. absoluta, colectadas desde tomate en diferentes regiones de Túnez. Usando cinco primers RAPD-PCR y 108 individuos, se registraron 140 fragmentos polimórficos. Se generaron 335 fenotipos RAPD diferentes, entre los cuales 71 fueron redundantes y 264 únicos para una población específica. La estructura genética de T. absoluta se investigó usando análisis de varianza molecular

  20. Qualidade pós-colheita de frutos de tomate cv. Andréa tratados com etileno Postharvest quality of tomato fruits cv. Andréa treated with ethylene

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Andreuccetti

    2007-03-01

    Full Text Available O tomate é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil e tratamentos que propiciem o controle do amadurecimento são extremamente desejáveis. Avaliou-se a qualidade pós-colheita de tomates tipo italiano tratados com etileno. Tomates 'Andréa' foram colhidos em campos de produção comercial no estádio verde-maduro, selecionados para presença de danos externos e classificados quanto ao tamanho e cor e posteriormente foram tratados com 100 µL L-1 de etileno. Os ensaios foram planejados com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial com quatro tratamentos e quinze repetições (n=10. Após a aplicação, os frutos foram divididos em dois lotes. Um lote permaneceu a 20º±1ºC e outro foi mantido a 12,5º±1ºC, ambos sob umidade relativa 90±5%. Tomates do tratamento controle foram mantidos nas mesmas condições de temperatura e umidade relativa. Os frutos foram avaliados após cada mudança de estádio de amadurecimento para as seguintes variáveis: coloração externa (L*a*b*, perda de massa, sólidos solúveis totais, acidez titulável e teor de ácido ascórbico. A aplicação de etileno não influenciou de maneira significativa as variáveis químicas e físicas estudadas. Frutos armazenados à temperatura de 20ºC demonstraram maior porcentagem de perda de massa ao longo do amadurecimento, com média de 2,60%. A relação brix/acidez apresentou pouca variação entre os tratamentos avaliados. Frutos do tratamento controle e mantidos à temperatura de 20ºC apresentaram mudança de coloração mais rápida no início dos experimentos, não sendo observada posteriormente diferença significativa no desenvolvimento da cor dos tratamentos avaliados. O tratamento com etileno não acelerou de forma significativa o amadurecimento de tomates 'Andréa' armazenado sob as duas temperaturas estudadas.Tomatoes are one of the most important vegetable crops grown in Brazil and treatments that facilitate ripening control are

  1. Processamento temporal, fonologia e escrita em crianças contaminadas por chumbo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tâmyne Ferreira Duarte de Moraes

    2014-03-01

    Full Text Available Objetivos : analisar o impacto das habilidades do processamento auditivo temporal e da fonologia na escrita de crianças contaminadas por chumbo.Método : participaram deste estudo 24 crianças de ambos os gêneros, com nível de plumbemia igual ou superior a 10µg/dL, sem alterações auditivas. Foram avaliados escrita espontânea, memória auditiva imediata, discriminação auditiva, consciência fonológica e feita triagem do processamento auditivo temporal. As crianças foram divididas em dois grupos (GE – crianças com trocas de consoante surda por sonora na escrita; GC – crianças sem alterações na escrita.Resultados : no GE, 8 crianças (67% apresentaram alteração de discriminação auditiva, na PCF e desempenho não esperado no AFT-R (Subteste 1. No GC, apenas 1 criança (8% apresentou alteração de discriminação auditiva e na PCF e desempenho não esperado no AFT-R (Subteste 1. O Teste Exato de Fisher indicou diferença significante entre os grupos nas habilidades de memória auditiva e discriminação auditiva.Conclusão : não houve diferença significante entre o desempenho na triagem do processamento auditivo temporal nos grupos avaliados. As crianças contaminadas pelo chumbo que apresentaram alteração de escrita obtiveram pior desempenho nas provas de consciência fonológica, discriminação auditiva, memória auditiva imediata.

  2. Otimização do processamento para a fabricação de filtros no sistema Al2O3-SiC

    OpenAIRE

    Salvini,V. R.; Pupim,A. M.; Innocentini,M. D. M.; Pandolfelli,V. C.

    2001-01-01

    Neste trabalho avaliou-se o efeito das condições de processamento cerâmico na permeabilidade e resistência mecânica de filtros celulares. Esta avaliação compreendeu a fabricação e caracterização de filtros cerâmicos de 8 ppi (poros por polegada linear) no sistema Al2O3-SiC produzidos a partir de suspensões cerâmicas com diferentes ajustes granulométricos. O ajuste granulométrico tem por objetivo otimizar o empacotamento das partículas nos filamentos sólidos e, conseqüentemente, melhorar as pr...

  3. Evaluación del desarrollo del cultivo de tomate (Solanum licopersicum L. bajo dos tipos de cubiertas plásticas en Piedecuesta, Santander

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milthon Albeiro Rodríguez-Caro

    2011-11-01

    Full Text Available Actualmente  existe  una  problemática  para  la homogenización  en  la  producción de  tomate, pues la falta de investigación en aspectos como  la distancia  de siembra o  selección del  plástico adecuado para  las condiciones climáticas, hace que el rendimiento de la hortaliza no sea óptimo. Así el objetivo de  la presente investigación  fue evaluar el plástico de cubierta más apropiado para mejorar la producción del cultivo de  tomate. Teniendo en cuenta que en la zona predominaba el Agrolene Verde  rosa  (AVR,  se decidió  evaluar AgrolenePerlino (AP, considerando recomendaciones de calidad en  recepción de  luz  y  regulación de  la temperatura hechas por  la empresa productora del plástico;  adicionalmente,  se  evaluaron  tres distancias de siembra  (ds,  las cuales  fueron  los tratamientos  (T: 30  (T1, 35 (T2 y 40cm (T3 entre plantas;  se  anotó  la  fecha  de  trasplante  y  se estableció que en AVR, la primera cosecha se hizo a los 84 días después del trasplante (DDT y en AP  aplicó  a  los  80 DDT.  Los  tratamientos  se recolectaron,  se  pesaron  y  clasificaron independientemente;  la clasificación se determinó como:  extra  (G; Primera  (M;  Segunda(MM  y Tercera  (MMM;  la mejor  producción  en  los tratamientos se observó con T2 en  los dos bloques, el cual tuvo una diferencia significativa con T1 y T3, aunque en la clasificación fue T3 el que mas produjo G. Se realizó la comparación entre AP ý AVR,   se   determinó que AP fue significativamente superior que AVR en todas las ds y su respectiva clasificación, concluyendo  la acción benéfica que posee AP al mantener temperaturas reguladas.

  4. OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS TECNOLÓGICOS PARA PRODUÇÃO DE SNACK EXTRUDADO A PARTIR DE ARROZ E FEIJÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Vânia CARVALHO

    2012-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo investigar os parâmetros relevantes para elaboração de snacks extrudados a partir de farinha mista de arroz e feijão e avaliar a influência das formulações e condições do processamento nas características do produto final. Para a elaboração dos snacks utilizou-se um delineamento composto rotacional fatorial completo, com pontos centrais e axiais, testando-se os parâmetros porcentagem de farinha de feijão, umidade de condicionamento e temperatura de processamento, tendo como respostas teor de proteína, densidade aparente e índice de expansão. Os ensaios foram processados em extrusor mono-rosca, com velocidade da rosca de 177 rpm e matriz circular de 3,85mm. A temperatura variou somente na 3º zona do extrusor, conforme o planejamento experimental, permanecendo fixa na zona 1 (30°C e na zona 2 (40°C. A otimização do processo de extrusão para a produção do snack de arroz e feijão foi realizada por meio da análise de regressão e indicou como as melhores condições de processamento o emprego de 30% de farinha de feijão, 14% de umidade de condicionamento da matéria-prima e temperatura na 3º zona do extrusor de 80°C.

  5. Resíduos de agrotóxicos em frutos de tomate Pesticide residues in tomato fruits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leslie Maria Segura Zavatti

    1999-03-01

    Full Text Available O uso intensivo de agrotóxicos em culturas de tomates tem causado preocupações quanto à provável contaminação do produto final. Este trabalho teve como objetivo monitorar, por dois anos consecutivos, em quatro propriedades de uma área altamente tecnificada, o uso de agrotóxicos em tomate irrigado durante seu desenvolvimento, quantificar os resíduos dos principais princípios ativos utilizados, e avaliar o grau de contaminação dos frutos colhidos. Foram analisados metamidofós, clorpirifós, captan, clorotalonil, endosulfan, lambda-cialotrina, e cobre. Para avaliar o grau de contaminação dos frutos foi validado um método de análise de resíduos múltiplos capaz de quantificar esses compostos. Os resíduos encontrados foram de fungicidas e inseticidas aplicados nas fases de frutificação e maturação: captan, 0,35 mg/kg, na Fazenda 2; clorotalonil, 0,16 mg/kg e 0,95 mg/kg, nas Fazendas 1 e 2, respectivamente; lambda-cialotrina, 0,03 mg/kg, na Fazenda 2; cobre, 2,03 mg/kg, 3,75 mg/kg e 1,44mg/kg, nas Fazendas 1, 2 e 3, respectivamente, e 0,95 mg/kg, 1,70 mg/kg e 2,31 mg/kg, na Fazenda 4. Não ocorreram resíduos dos inseticidas organofosforados, aplicados principalmente durante o desenvolvimento vegetativo da cultura. Não houve contaminação dos tomates pelos agrotóxicos analisados. Os resíduos que devem ser monitorados são os dos agrotóxicos aplicados na fase de maturação da cultura.The intensive use of pesticide in tomato crops have been causing concern about a possible contamination of the final product. This work aimed at monitoring, for two years, in four farms located in a high technology area, the use of pesticides in irrigated tomato crops, quantifying the main active ingredient residues and evaluating the contamination level of the fruits. The components analised were: methamidophos, chlorpyrifos, captan, chlorothalonil, endosulfan, lambda-cyhalothrin and copper oxychloride. In order to evaluate the contamination

  6. Controle do tombamento de plântulas de beterraba e tomate pelo tratamento de sementes com quitosana Control of beet and tomato damping-off by seed treatment with chitosan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Miguel Mazaro

    2009-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento de sementes, com o indutor de resistência quitosana, sobre o tombamento de plântulas de beterraba e tomate, e sua relação com alterações bioquímicas e a defesa vegetal. Cada parcela foi representada por 25 sementes. Os tratamentos consistiram da imersão das sementes em quitosana nas concentrações de 0; 0,25; 0,5; 1; 2 e 4%. Posteriormente, as sementes foram semeadas em bandejas com o substrato infectado com Rhizoctonia sp., e mantidas em casa de vegetação por 14 dias. A quitosana induziu a resistência das plântulas de beterraba e tomate e reduziu a incidência de tombamento. As concentrações de 1,1 e 2,5% apresentaram maior eficiência na redução do tombamento, para as culturas da beterraba e tomate, respectivamente. O uso da quitosana induz o aumento na atividade da enzima fenilalanina amônia-liase (FAL e interfere nas variáveis bioquímicas foliares de proteínas e açúcares totais e redutores.The objective of this study was to evaluate the effect of seed treatment using the resistance inductor chitosan to control damping-off in tomato and beet seedlings, and its relationship with plant biochemical alterations and plant protection. Each plot was represented by twenty-five seeds. Treatments consisted of seed immersion in a chitosan suspension at 0, 0.25, 0.5, 1, 2 and 4% concentrations. Seeds were then sowed in trays with a substrate infected with Rhizoctonia sp. and maintained in greenhouse conditions for 14 days. Chitosan induced seedling resistance and reduced damping-off. The 1.1 and 2.5% concentrations were more efficient in controling the damping-off for beet and tomato crops respectively. Chitosan increases the phenylalanine ammonialyase (PAL activity and interferes with the total proteins and total and reduced sugars rates in the leaves.

  7. Caracterização físico-química da erva mate: influência das etapas do processamento industrial Effects of industrial processing steps on the physico-chemical characteristics of mate tea leaves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Carolina Esmelindro

    2002-08-01

    Full Text Available A erva-mate é uma matéria-prima de grande importância para a região Sul do Brasil, sendo que a produção anual é de aproximadamente 650.000 toneladas de folhas. Atualmente, problemas com o excesso de oferta têm incentivado pesquisadores e empresários a buscar alternativas para a utilização da erva-mate como matéria-prima para o desenvolvimento de novos produtos bem como promover melhorias no processamento industrial visando a obtenção de características organolépticas desejáveis. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo realizar a caracterização físico-química da erva-mate em função das etapas do processamento industrial (sapeco, secagem e tempo de cancheamento e verificar como estas etapas influem nos teores de cinzas, fibras, gorduras, proteínas, glicose, sacarose e cafeína presentes na matéria-prima. Os resultados obtidos permitiram verificar que as etapas do processamento industrial influem diretamente nos teores dos compostos citados, mostrando a relevância em se analisar estes resultados quando o objetivo é utilizar esta matéria-prima para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios que podem exigir características específicas.Mate tea leaves is a raw material of great importance to Southern Brazil, considering its annual production of approximately 650,000 tons of leaves. Currently the excess of mate tea leaves supply in the market has encouraged researchers and entrepreneurs to search for alternatives involving the application of this raw material in the development of new products, as well as the improvement the industrial process, seeking to obtain desirable organoleptic properties. Thus, the present work performed the physical-chemical characterization of mate tea leaves, correlating its qualities to the industrial processing steps ("sapeco", drying and time of "cancheamento". The effect of these steps on the content of ash, fiber, fat, protein, glucose, sucrose and caffeine in the raw

  8. Response of tomato to different concentrations of nutrients Respuesta del tomate chonto cultivar Unapal Maravilla,

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    Mejía de Tafur Maria Sara

    2007-06-01

    Full Text Available In the greenhouse of the Universidad Nacional de Colombia at Palmira branch an experiment to determine the nutritional requirements of tomato UNAPAL Maravilla under hidroponic system, using reactive degree salts and distilled water was carried out. The data demonstrated that the suitable stage of development to determine the nutricional requirements is 47 days after planting, since the plants are in preflowering, shortly before beginning the linear phase of growth. The nutritionale requirement of tomato is: N, 13 - 20 mM; P, 1 - 1,5 mM; K, 5 - 8 mM; Ca, 4 - 6 mM; and Mg, 2 - 4 mM.En las casas de malla de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira se realizó un experimento con el objetivo de determinar los requerimientos nutricionales del tomate UNAPAL Maravilla para lo cual se empleó el sistema de hidroponía con sales grado reactivo y agua destilada y se escogió un diseño completamente al azar con 16 tratamientos y cinco repeticiones, se realizaron evaluaciones a los 27, 34, 42, 54 y 92 dds. La etapa de desarrollo adecuada para determinar los requerimientos nutricionales se presentó a los 47 dds en prefloración, poco antes de comenzar la fase lineal de crecimiento. Los requerimientos de N estuvieron entre 13 - 20 mM; los de P, 1 - 1.5 mM; los de K, 5 - 8 mM; los de Ca, 4 - 6 mM; y los de Mg, 2 - 4 mM.

  9. ANALISIS RESIDU PESTISIDA PIRETRIN DALAM TOMAT DAN SELADA DARI BEBERAPA PASAR DI JAKARTA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Mutiatikum

    2012-10-01

    Full Text Available Penggunaan pestisida untuk budidaya komoditi pertanian memungkinkan adanya residu pestisida dalam sayuran sehingga konsumen berisiko tercemar pestisida yang merupakan zat toksik  sehingga diperlukan pemantmwn kadar residu dalam sayuran terutama yang langsung dikonsumsi tanpa dimasak. Penetapan  residu pestisida dilakukan dengan menggunakan kromatografi gas (GC. Hasil analisis residu pestisida golongan peretrin dalam tomat dan selada yang disampling dari pasar induk, pasar tradisional. pasar swalayan dan hipermarket yang berada diwilayah Jakarta menunjukkan hasil yang negatif (tidak terdeteksi.

  10. Atividade respiratória e produção de etileno em laranja ‘Pêra’ submetida a níveis de processamento mínimo e temperaturas de armazenamento Respiratory activity and ethylene production in ‘Pera’ orange submitted to different levels of processing and storage temperature

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    Maria Cecília de Arruda

    2008-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de processamento e temperaturas de armazenamento na atividade respiratória e na produção de etileno de laranja 'Pêra' minimamente processada. O experimento foi realizado em duas etapas. Na primeira, as laranjas lavadas, sanificadas e resfriadas foram submetidas aos processamentos: a segmentos; b inteiras sem albedo; c inteiras com albedo; d intactas (controle. As laranjas minimamente processadas foram armazenadas a 6ºC. Na segunda etapa, as laranjas sem albedo foram armazenadas a 1; 11; 21 e 31ºC. A atividade respiratória e a produção de etileno eram determinadas imediatamente após o processamento; a cada hora, durante 10 horas, e a cada 24 horas, durante sete dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com seis repetições por tratamento. O processamento interferiu na atividade respiratória, que foi maior imediatamente após o descascamento e a separação dos segmentos. O processamento das laranjas na forma inteira, com ou sem albedo, afetou a atividade respiratória das mesmas somente nas primeiras horas após o processamento. Durante todo período de armazenamento, a atividade respiratória das laranjas a 1º e 11ºC não diferiu entre si, sendo inferior à das laranjas a 21º e 31ºC. O etileno foi detectado apenas nos frutos mantidos a 21º e 31ºC. Os quocientes de temperatura, após a estabilização, eram 1,73 para 1-11ºC, 2,11 para 11-21ºC, e 1,54 para 21-31ºC. A atividade respiratória das laranjas foi influenciada pelos níveis de processamento e pela temperatura de armazenamento.The present work was aimed at evaluating the effect of different processing levels and storage temperatures on the respiratory activity and the ethylene production of minimally processed 'Pera' orange. The study was carried out in two stages. The first consisted of submitting the oranges previously washed, sanitized and chilled to the following processing

  11. Aproveitamento industrial do umbu: processamento de geléia e compota Industrial use of umbu: jelly and fruit-in-syrup processing

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    Marília I. S. Folegatti

    2003-12-01

    Full Text Available O umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam. é uma fruta nativa da Região Nordeste do Brasil. Ainda não devidamente caracterizado, particularmente no que se refere ao seu potencial para industrialização, o umbu demanda pesquisas. Atualmente, esses frutos são consumidos restritamente na região Nordeste, principalmente na forma in natura, preparados como refresco, sorvete ou "umbuzada" (polpa do umbu cozida com leite e açúcar. Objetivou-se com este trabalho adequar a tecnologia convencional de processamento de geléia e compota para o umbu, avaliando a aceitação sensorial e as características físico-químicas desses produtos. Para o processamento de geléia, utilizaram-se duas proporções polpa/açúcar: 50:50 e 40:60, e três concentrações de sólidos insolúveis da polpa: 0%, 50% e 100% do teor de sólidos original da polpa. Para a compota, elaboraram-se produtos com diferentes teores de sólidos solúveis finais, 25°Brix, 30°Brix e 35°Brix, adicionados de 1% de cloreto de cálcio. As polpas, geléias e compotas dos diferentes tratamentos foram submetidas a análises físicas, físico-químicas, químicas e sensoriais. No processamento da geléia de umbu, os produtos obtidos apresentaram valores de acidez total titulável entre 0,60% e 0,90% e de sólidos soúveis totais entre 66,3°Brix e 68,6°Brix. Os tratamentos com proporção polpa:açúcar 50:50 foram significativamente (p The umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam. is a native fruit of the Brazilian Northeast region.. The umbu demands research as it is not adequately characterized, particularly considering its potential for industrialization. Nowadays, these fruits are consumed, at the Northeast region, mainly in natura, prepared as juice, ice cream or "umbuzada" (pulp of the umbu cooked with milk and sugar. The objective of this work was to adapt conventional technology to process umbu jelly and fruit-in-syrup, by evaluating the sensorial acceptance and the physicochemical

  12. Relação entre ausência do reflexo do músculo estapédio e presença de distúrbios do processamento auditivo (central

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    Paolla Magalhães Leles

    2014-04-01

    Full Text Available Objetivo caracterizar e relacionar os achados do reflexo acústico do músculo estapédio em indivíduos com diagnóstico de distúrbios do processamento auditivo (central. Métodos pesquisa transversal descritiva retrospectiva, submetida e aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa, sob o protocolo nº 0047/11. Amostra constituiu-se de 83 prontuários de indivíduos de ambos os gêneros (57 masculino e 26 feminino que apresentaram alteração na avaliação do processamento auditivo (central associada à ausência do reflexo acústico. Resultados e Discussão os resultados demonstraram numericamente que as frequências com maior número de ausência do reflexo acústico, tanto na pesquisa contralateral quanto na ipsilateral, foram 4KHz, 3KHz e 500Hz respectivamente, para ambos os gêneros, mas, sem diferença significante no tratamento estatístico. Também, em ambos os grupos, as habilidades auditivas que apresentaram maior frequência de alterações foram figura fundo e ordenação temporal, que sobressaíram em número quando comparadas com as demais habilidades, e sem diferença significante no tratamento estatístico realizado com os testes de Fisher, Quiquadrado e Anova. Conclusão os resultados da presente pesquisa nos levam a concluir que as estruturas do sistema nervoso auditivo central responsáveis pelo sistema do arco reflexo do músculo estapédio, também relacionam-se aos mecanismos fisiológicos auditivos das habilidades auditivas, o que evidencia a possível relação entre a ausência do RA com alterações do distúrbio do processamento auditivo (central.

  13. Comunicação, cognição e processamento auditivo: evidências de intersecção em casos de lesão cerebrovascular direita

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Costa-Ferreira, Maria Inês Dornelles da

    2010-01-01

    Full Text Available As pesquisas em processamento auditivo (central (PA(C destinam-se ao estudo das habilidades auditivas centrais. A neuropsicologia ocupa-se do estudo das funções cognitivas, comunicativas e emocionais, relacionando-as às bases neurobiológicas. Esta investigação visou a comparar dois casos de lesão cerebrovascular direita com diferentes déficits comunicativos quanto ao seu desempenho em testes de PA(C e em uma avaliação cognitiva breve. Participaram deste estudo dois casos de adultos com lesão de hemisfério direito, diferenciados por seu perfil comunicativo contrastante, classificados mediante um estudo de clusters. O caso 1 apresentou melhor desempenho neuropsicológico e de PA(C, em contraste com o caso 2, com pior desempenho. Os dados de análise intertestes demonstraram dissociações simples e duplas. Além disso, o desempenho na avaliação de PA(C do caso 2 foi influenciado pela presença de heminegligência auditiva e visual. Este estudo contribuiu para a reflexão das relações entre a comunicação, a cognição e o processamento auditivo, assim como entre suas formas de mensuração

  14. Beneficios de la cobertura muerta para el cultivo del tomate (Solanumlycopersicum L. en Sancti Spíritus, Cuba.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kolima Peña Calzada

    2012-04-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue evaluar la utilización de biomasa vegetal como cobertura muerta del suelo en el cultivo del tomate. Se realizaron dos experimentos en dos agroecosistemas y se utilizó como cobertura biomasa vegetal de ambas fincas. Los experimentos fueron montados en bloque al azar con tres y cuatro repeticiones. El experimento 1 constó de tres tratamientos, uno cubierto con guinea (PanicummaximaPers., otro con junco de laguna (ScirpuslacustrisL. y un Control. En el 2 se aplicaron cuatro tratamientos, uno cubierto con restos de cosecha de arroz (Oryza sativa L. otro con guinea (Panicum máxima, otro con hojas de plátano (Musa paradisiaca L. y un Control. Se realizaron mediciones de temperatura de suelo durante 8 semanas, a las 8:00 horas a las 11:00 horas a las 14:00 horas y 17:00 horas. Además se evaluaron las características morfoagronómicas del cultivo (número de frutos por planta, diámetro y masa de los mismos y el rendimiento productivo. Las características morfoagronómicas mostraron los mejores resultados en los tratamientos cubiertos. Los rendimientos en ambos experimentos fueron estadísticamente superiores donde se utilizó la cobertura del suelo.

  15. Programação de operações em sistemas com tempo de processamento variável

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Manuel Valério de Carvalho

    2002-07-01

    Full Text Available Neste artigo analisa-se um problema de planeamento de operações com tempos de processamento variável. Em particular, este projecto está relacionado com o planeamento de operações de carga de camiões em armazéns automáticos. As operações podem ser vistas como tarefas executadas em paralelo, com tempos de disponibilidade (data de chegada dos camiões e datas de entrega (data de cut off. Os tempos de processamento das tarefas são variáveis e dependem do número de tarefas a serem processadas simultaneamente; para garantir a taxa de expedição nominal de funcionamento do armazém, é necessário impor um número mínimo de tarefas em execução simultânea. Apresenta-se um procedimento baseado em programação dinâmica com os tempos de expedição dos camiões ordenados pela regra EDD. A eficiência do algoritmo é também discutida.In this work a scheduling operation problem with variable processing times is analysed. In particular this project is concerned with the scheduling of the truck load operations in an automatic warehouse. The truck load operations can be assumed as processing tasks in parallel, with ready times (availability of the trucks and due dates (trip cut off time. Processing time is variable and depends upon the number of tasks simultaneously in progress; a minimum number of simultaneous tasks is imposed to guarantee the nominal rate of expedition of the warehouse. A procedure based on Dynamic Programming with truck expedition times ordered by EDD rule is presented. The algorithm efficiency is also discussed.

  16. Tomate revestido com filme de fécula de batata e óleos de sálvia e manjerona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Milléo Almeida

    2015-06-01

    Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi caracterizar tomates cv. Rasteiro revestidos com filmes a base de fécula de batata e óleos essenciais de sálvia e manjerona. Os filmes foram produzidos a base de fécula de batata e adicionados de óleos essenciais de sálvia e manjerona, segundo planejamento experimental fatorial 22. Os indicadores de qualidade avaliados foram massa fresca, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH, firmeza e analisados segundo análise de componentes principais (PCA. Ao final do período de armazenamento (288h os tomates revestidos com filmes de fécula de batata mostraram maior estabilidade nos parâmetros de pH e firmeza, quando combinado com o óleo de sálvia foram eficaz no equilíbrio dos sólidos solúveis, e ao apresentarem os dois óleos, sálvia e manjerona, proporcionaram maior eficiência na manutenção da acidez e massa fresca dos frutos. A análise multivariada auxiliou na discriminação do tomate de acordo com o tempo de armazenamento, ou seja, a acidez total titulável e a firmeza tiveram maior efeito significativo no início do período de armazenamento, os sólidos solúveis totais em 72h, o pH e a perda de massa nos tempos de 168h e 216 horas. 

  17. Estabilidade de extrato de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho Stability of canned tomato concentrate in metal packaging with reduced tin layer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sílvia Tondella Dantas

    2012-09-01

    Full Text Available Este estudo teve por objetivo avaliar o desempenho de latas de três peças eletrossoldadas, com corpo produzido em folha de flandres com camada de estanho de 2,0 g.m-2 no lado interno, contendo 350 g de extrato de tomate; o material dessa lata é uma alternativa à folha comumente utilizada no Brasil para acondicionamento de extrato de tomate, com 2,8 g de Sn.m-2. As latas contendo o produto foram condicionadas a 35 °C pelo período de 24 meses. Durante a estocagem, foram realizadas avaliações periódicas, incluindo determinações de estanho, ferro e cromo no alimento, pressão interna, composição gasosa do espaço livre e avaliação da aparência da superfície interna da embalagem, com o objetivo de se verificar a interação embalagem-alimento. Após o período estudado, pôde-se concluir que essa embalagem é uma opção viável para 13 meses de estocagem do produto, à temperatura ambiente de até 35 °C.The performance of three piece welded cans produced in tinplate with an internal tin layer of 2.0 g.m-2, containing 350 g of tomato concentrate, as an alternative to the sheet normally used for tomato concentrate in Brazil, presenting 2.8 g Sn.m-2, was evaluated. The filled cans were conditioned at a temperature of 35 °C for 24 months. The tin, iron and chromium contents of the product, can internal pressure and headspace gas composition were determined periodically, as well as a visual evaluation of the appearance of the internal surface of the can, in order to monitor package/food interactions. After completing the storage period it was concluded that such cans were a viable option for 13 months of storage of the product at an ambient temperature of up to 35 °C.

  18. APLICAÇÃO DA TÉCNICA PPP PARA A OBTENÇÃO DO POSICIONAMENTO NA CABOTAGEM NO BRASIL: ESTUDO DE CASO

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    Flávio Guilherme Vaz de Almeida Filho

    Full Text Available Este artigo apresenta uma metodologia de instrumentação e processamento de dados GPS para a obtenção de posicionamento preciso para cabotagem no Brasil. Para isso, um navio porta contêineres foi equipado com um par de receptores GPS (L1/L2 para o rastreio das observáveis no trajeto Santos (SP - Suape (PE; e seu pós-processamento por Posicionamento por Ponto Preciso (PPP cinemático. A precisão obtida foi ~23,1 cm. Desprezando os primeiros 60 minutos de rastreio a precisão foi de 8,0 cm. O coeficiente de correlação nas direções dos receptores foi de R²=0,922. Assim, foi possível obter dados precisos sobre a trajetória da embarcação, sua velocidade, aceleração, deriva e amplitude das inclinações. Esta instrumentação é uma etapa de um projeto que visa minimizar as emissões de gases causadores do efeito estufa (GEE no transporte intermodal de cargas. As informações precisas da dinâmica da embarcação poderão servir como parâmetros de ajuste em modelos de emissão existentes

  19. RESPUESTA DIFERENCIAL A LA SALINIDAD DE GENOTIPOS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill. EN PRIMERAS ETAPAS FENOLÓGICAS

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    Francisco Higinio Ruiz Espinoza

    2014-10-01

    Full Text Available La salinidad afecta tanto el crecimiento vegetativo como el desarrollo reproductivo de las plantas: puede reducir el número de flores, incrementar la esterilidad y alterar la duración de la floración y la maduración. En México, el tomate es una de las especies hortícolas de mayor importancia económica y social, en virtud del valor de su producción y por la demanda de mano de obra que genera, por lo que el objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la salinidad en variables morfológicas, en dos etapas fenológicas (germinación y crecimiento vegetativo inicial, de ocho genotipos de tomate, “Tropic, Feroz, Ace, Super Río Grande, Yaqui, Missouri, Vita y Floradade”, los cuales fueron expuestos a estrés salino mediante la adición de NaCl en concentraciones de 0, 50, 100, 150 y 200 mM, en un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones. En la etapa de germinación se midieron las variables morfométricas: porcentaje de germinación, peso fresco y seco de parte aérea, peso fresco de raíces. En la etapa de crecimiento vegetativo inicial se midieron: longitud de tallo, peso fresco de tallo, numero de hojas y área foliar. Los resultados de la etapa de germinación muestran que conforme se incrementó la concentración salina, el porcentaje de germinación disminuyó, siendo “Tropic y Yaqui” los que mostraron valores superiores. Por su parte, “Tropic y Missouri” mostraron el mayor peso fresco y seco de parte aérea, mientras que los genotipos con menor tolerancia en esta etapa fueron “Feroz, Vita y Ace”. En la etapa de crecimiento vegetativo inicial se determinó que los cultivares que presentaron mejor respuesta o mayor tolerancia al estrés salino fueron “Missouri, Tropic, Feroz y Vita”, mientras que los genotipos con menor tolerancia a la salinidad en esta etapa fueron “Floradade y Ace”. Se concluye que en ambas etapas fenológicas existe un diferencial potencial entre los

  20. Modelos de correção geométrica para imagens HRV - SPOT

    OpenAIRE

    Antônio José Ferreira Machado e Silva

    1988-01-01

    A correção geométrica apresenta-se como uma ferramenta extremamente importante nas diversas aplicações de Sensoriamento Remoto. Por este motivo, ela deve incluir o rol das tarefas que compõem o pré-processamento de imagens. A literatura apresenta diversos modelos matemáticos para este fim, bem como modelos para refinar a correção geométrica. Esta dissertação busca apresentar, analisar e comparar alguns métodos de correção geométrica, procurando estudar a relação entre custos computacionais e ...

  1. Efecto de una película plástica modificada en algunos aspectos bioquímicos de un cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L. / Effect of a modified plastic film on some biochemical aspects of a tomato (Solanum lycopersicum L. crop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ema Laura García-Enciso

    2014-04-01

    Full Text Available El objetivo del presente estudio fue conocer el efecto de una cubierta para invernadero modificada con nanopartículas y pigmentos fluorescentes, la cual se nombró CIQA, sobre el rendimiento, y algunas variables bioquímicas y la calidad de frutos de tomate. El trabajo se realizó en el Centro de Investigación en Química Aplicada ubicado en Saltillo, Coahuila. Se instalaron dos invernaderos, en uno se usó la cubierta convencional y en el otro la película modificada. Se midió la Radiación Fotosintéticamente Activa (PAR y la temperatura al interior y exterior de los invernaderos. Se estableció un cultivo de tomate en los invernaderos, se determinó el contenido de clorofilas y carotenoides en las plantas y en los frutos se evaluó el contenido de Vitamina C y licopeno. Las lecturas máximas de PAR fueron mayores en el exterior, luego en el invernadero convencional y por último en el invernadero CIQA. En cuanto a temperatura, las lecturas más altas se presentaron en el invernadero de plástico convencional, seguido por el invernadero con la película CIQA y el exterior. Se encontraron diferencias durante algunos muestreos para el contenido de carotenoides, Vitamina C y licopeno. Lo anterior permite concluir que la película plástica CIQA disminuye la radiación y la temperatura al interior del invernadero, sin afectar los estándares de calidad de los frutos y el rendimiento del cultivo.

  2. Ocorrência de reflexo acústico alterado em desordens do processamento auditivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Meneguello Juliana

    2001-01-01

    Full Text Available Introdução: O limiar do reflexo acústico corresponde à menor intensidade de um som capaz de desencadear o mecanismo de proteção da orelha média frente a sons intensos (Metz, 1952; Jerger, 1970, sendo necessária a integridade estrutural e funcional do sistema auditivo periférico e central em nível de tronco encefálico. Algumas dessas estruturas são também responsáveis pelo processamento central da informação auditiva. Objetivo: Procuramos verificar se alterações do reflexo acústico também estariam presentes na Desordem do Processamento Auditivo Central (DPA, levando a queixas relacionadas aos distúrbios da comunicação. Forma de estudo: Prospectivo randomizado. Material e método: Foram analisados cem protocolos de avaliações do Processamento Auditivo Central (PAC, realizadas segundo Pereira (1997, de indivíduos dos sexos masculino e feminino, de 7 a 18 anos, com limiares de audibilidade normais e timpanograma tipo A. A diferença entre os limiares do reflexo acústico e os de audibilidade forneceu os níveis de reflexos acústicos (NRA, considerados normais entre 70-90dB e alterados quando acima deste intervalo ou quando ocorreu ausência em uma ou mais freqüências (Carvallo, 1996; 1997; Metz, 1952. Resultados: Das crianças avaliadas 97% apresentaram algum tipo de DPA. Destas, 62% tiveram NRA alterados, numa relação estatisticamente significante. Além disso, pacientes com DPA mostraram NRA alterados, mais freqüentemente, nas desordens de grau severo, naquelas com prejuízos gnósicos auditivos combinados e naquelas com mais de uma habilidade auditiva alterada. Conclusão: Assim, indivíduos com alterações no reflexo acústico e sem alterações audiométricas devem submeter-se a provas de PAC, já que esses sintomas podem ser manifestações patológicas do sistema nervoso central.

  3. Asimetría en la transmisión de precios del tomate en el occidente de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Imelda Rosana Cih Dzul

    2013-01-01

    Full Text Available Se utilizó el concepto de transmisión de precios para evaluar el proceso de integración vertical de un mercado agrícola y sus posibles implicaciones en la distribución de los márgenes de comercialización consumidor-productor. El objetivo del trabajo fue cuantificar y caracterizar la transmisión vertical de precios del tomate en el mercado de Guadalajara, Jalisco, México. Se utilizó un modelo económico de transmisión de precios estimado por mínimos cuadrados ordinarios, porque las series de precio resultaron estacionarias. Se encontró que la transmisión de precios es asimétrica, lo que implica que cuando aumenta el precio que paga el consumidor aumenta proporcionalmente más que cuando este disminuye, ello en respuesta a un aumento o disminución de igual magnitud del precio en la central de abastos. La prueba de causalidad evidenció que existe una relación bidireccional del consumidor a la central de abastos y una relación unidireccional consumidor-productor y central de abastos-productor.

  4. POTENCIAL DE PROPAGACIÓN in vitro PARA EL TOMATE DE ÁRBOL PARTENOCÁRPICO Cyphomandra betacea Cav. (Sendt POTENTIAL OF in vitro PROPAGATION FOR THE TOMATO TREE PARTENOCARPIC Cyphomandra betacea Cav. (Sendt

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    John Alexander Espinosa Orrego

    2005-06-01

    Full Text Available Se evaluaron 10 medios de cultivo para el establecimiento y la multiplicación in vitro de tomate de árbol partenocárpico, los cuales contenían sales de MS, BAP de 0,17 a 5,82 mg/l, y AIA de 0,19 a 2,31 mg/l y una mezcla de tres sustancias antioxidantes: cisteína, ácido ascórbico y caseína hidrolizada (100 mg/l de cada una. Los explantes utilizados fueron esquejes de nudo de 1,5 a 2,0 cm de longitud. Para el análisis estadístico se empleó un diseño central compuesto triplicado con dos repeticiones del punto central. Los resultados fueron: en el material proveniente del altiplano Norte de Antioquia, Colombia, se determinó el punto óptimo para la variable longitud de brotes con reguladores de crecimiento (0,17 mg/l de BAP y 0,19 mg/l de AIA; en el material procedente del Oriente de Antioquia-Colombia, no se pudo determinar el punto óptimo. Las sustancias antioxidantes no fueron efectivas para evitar la oxidación fenólica, la cual fue mediana a alta. Las tasas de multiplicación fueron bajas (0 % y 20 % para los genotipos del Oriente y Norte de Antioquia, respectivamente y el desarrollo de los brotes en el material del Norte fue muy lento (cuatro meses.Ten tissue culture medias were evaluated to establish and multiply in vitro the tomato tree partenocarpic, that contained MS salts, BAP from 0,17 to 5,82 mg/l, and IAA from 0,17 to 2,31 mg/l and a mix of three antiozidant substances : cistein, ascorbic acid, and hydrolized casein (100 mg/l each. The explants employed were nodal stems of from 1, 5 to 2,0 cm in length. For the statistical analyses, a triplicated central composite design was employed with two repetitions of the central point. The results were: in the material from the high plains of northern Antioquia, Colombia , the optimal point was determined for the variable shoot length with growth regulators (0,17 mg/l of BAP and 0,19 mg/l of IAA; for the material from eastern Antioquia-Colombia, it was not possible to determine

  5. Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos Use of different starter cultures in processing of goat meat fermented sausages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Tieko Nassu

    2002-12-01

    Full Text Available O trabalho verifica o efeito de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado elaborado com carne de caprinos, avaliando pH, atividade de água e produção de ácido lático além de determinar a aceitação sensorial e a segurança dos produtos finais obtidos. Foram testadas culturas comerciais contendo 1. Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentosaceus; 2. mistura 50:50 de duas cepas de Pediococcus sp. e 3. Lactobacillus farciminis, Staphylococcus xylosus e Staphylococcus carnosus. Os embutidos fermentados contendo as diferentes culturas, apresentaram durante o processamento comportamentos distintos (p0,05 entre os atributos estudados. A segurança do processo avaliada por cálculo de graus hora indicou que todas as culturas forneceram produtos seguros, em relação ao microrganismo Staphylococcus aureus. Concluiu-se que todas as culturas podem ser utilizadas para o processamento de embutido fermentado de carne de caprinos.The effect of different starter cultures in the processing of goat meat fermented sausages was evaluated by using pH, water activity and lactic acid production besides sensory acceptance and safety of final products were determined. Commercial starter cultures containing 1. Staphylococcus xylosus and Pediococcus pentosaceus; 2. a mixture (50:50 of two strains of Pediococcus sp 3. Lactobacillus farciminis, Staphylococcus xylosus and Staphylococcus carnosus were tested. During processing, fermented sausages containing the different starter cultures showed distinct behaviour in relation to pH, water activity and lactic acid production, although sensory acceptance did not present significative differences. The safety of products evaluated by calculation of hours-degree in obtaining the products indicated that all tested cultures resulted in safe products in relation to Staphylococcus aureus growth. Results showed that all tested cultures can be used for processing of goat meat fermented sausages.

  6. Integrando SIG e USLE para mapeamento da perda de solo em área de proteção ambiental

    OpenAIRE

    Fernando Jorge Corrêa Magalhães Filho; Fabio Martins Ayres; Teodorico Alves Sobrinho

    2014-01-01

    O uso de geotecnologias no planejamento ambiental tem sido instrumento amplamente utilizado. Nesse estudo utilizou-se de um Sistema de Informações Geográficas (SIG) e da Linguagem Espacial para Geoprocessamento Algébrico (LEGAL) para o processamento da Equação Universal de Perda de Solos (USLE), para avaliação dos processos erosivos em área de proteção ambiental. Embora a USLE tenha o objetivo quantitativo de estimar a perda anual média de solo por erosão hídrica, o trabalho utilizou-se de da...

  7. Farelo de tomate (Lycopersicum esculentum Mill. na alimentação de poedeiras comerciais = Tomato meal (Lycopersicum esculentum Mill. in the diet of laying hens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Riviana Roberta de Souza Loureiro

    2007-10-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis do farelo de tomate (FT sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de poedeiras comerciais. Foram alojadas em gaiolas 200 aves da linhagem Dekalb White, com 30 semanas de idade, durante três períodos de 21 dias cada um. O delineamento experimental foi ointeiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves cada. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e inclusões de 5, 10, 15 e 20% do (FT. Para o consumo de ração, houve aumento à medida que se aumentou o nível de inclusão do farelo. Para a conversão alimentar por dúzia de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, percentagem de postura e massa de ovos produzida, 5% foi o nível de inclusão que proporcionou os melhores resultados. O FT provocou diminuição linear no peso e percentagem de gema, no entanto, até 15% de inclusão, obtiveram-se gemas mais pesadas quando comparadas com as da ração-referência. O farelo de tomate pode ser utilizado como ingrediente alternativo nas rações para poedeiras comerciais. O nível recomendado seria de até 5% de inclusão, para melhores resultados de desempenho zootécnico. Utilizando-se até15%, não houve interferência no rendimento das partes dos ovos.The objective of this work was to evaluate the effect of different inclusion levels of tomato meal (TM on performance and egg quality. Two hundred Dekalb White birds, 30 weeks old, were allocated in cages during three periods of 21 days each. The experimental design was completely randomized, with five treatments and five repetitions of eight birds each. The treatments were: a control diet, and four diets with different inclusion levels of TM (5, 10, 15 and 20%. The birds’ feed consumption increased as the inclusion level of tomato meal in the diet was raised. For egg production, egg mass, feed conversion per mass and dozen of eggs, the level of 5% was the best. TM

  8. Correlations between yield and fruit quality characteristics of fresh market tomatoes Correlações entre caracteres de produção e qualidade de frutos de tomate de mesa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia M de Souza

    2012-12-01

    frutos por penca (FC, número de lóculos por fruto (NL, comprimento do fruto (FL, largura do fruto (WI, espessura da parede do fruto (FT, sólidos solúveis totais (SS e acidez titulável total (TA. Os coeficientes de correlação genotípica (rG, fenotípica (rF e ambiental (rA para cada par de caracteres foram estimados pelo programa Genes©. Houve grande similaridade entre as estimativas das correlações genotípicas e fenotípicas estudadas. As correlações genotípica e fenotípica entre FP e os caracteres FN, FW e FT foram positivas e altas, contribuindo para o aumento da produção. FW e FT devem ser considerados, em conjunto, como componentes primários na produção de tomate. Os valores positivos das correlações genotípicas e fenotípicas revelaram que FP influenciou FN com efeito direto e alta correlação positiva e significativa. Esses caracteres podem ser incluídos como principais critérios de seleção para aumento da produtividade em tomateiro.

  9. Processamento de telhas cerâmicas por compactação de pós e queima em forno a rolo

    OpenAIRE

    Neckel Junior, Lourenço

    2008-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico. Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais O presente trabalho apresenta o desenvolvimento do processamento de telhas cerâmicas por compactação de pós e queima em forno a rolos. O trabalho está dividido em etapas: o estudo laboratorial de duas argilas - já previamente utilizadas em indústrias cerâmicas - buscando selecionar a argila e as condições otimizadas de processamento, onde foi i...

  10. Efecto del déficit de agua en el trasplante de plántulas de tomate (Solanum lycopersicum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Balaguera Helber Enrique

    2008-08-01

    Full Text Available

    La inducción de la mayor cantidad de raíces en plántulas de tomate es fundamental en la etapa postrasplante, ya que de éstas depende la adecuada absorción de agua y nutrientes para su posterior desarrollo. El estrés hídrico puede generar un crecimiento radicular, ya que la raíz debe buscar agua. Con el fin de lograr este crecimiento, se sometieron plántulas de tomate a un déficit hídrico. El diseño fue completamente al azar con 10 tratamientos y 5 repeticiones; los tratamientos consistieron en la aplicación de 10 láminas de riego (0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0; 1,2; 1,4; 1,6; 1,8 y 2,0 de la evaporación medida en un tanque evaporímetro instalado dentro del invernadero durante los 5 días previos al trasplante. Se trasplantaron 40 d después de la siembra y se evaluaron un mes después. No se presentaron diferencias significativas en el peso seco de hojas, tallos y raíces. Las diferentes láminas de agua no afectaron el peso fresco de hojas y tallos, el área foliar, la distribución de fitomasa seca, la relación raíz/parte aérea ni la altura final de las plantas. Se obtuvieron diferencias significativas en la longitud y en el peso fresco de la raíz; en ambos casos el mejor tratamiento fue el coeficiente 1,6 de la evaporación. La lámina con menor respuesta fue la de 0,2. Una lámina de riego de 1,6 de la evaporación genera plántulas con sistemas radiculares adecuados.

  11. EFECTO DE POBLACIONES DE Meloidogyne sp. EN EL DESARROLLO Y RENDIMIENTO DEL TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilber Salazar-Ant\\u00F3n

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la población inicial de Meloidogyne sp. en el cultivo del tomate. El estudio se realizó en León, Nicaragua en el año 2011. Las variables medidas fueron número de nematodos al trasplante y al momento de la cosecha, altura de la planta al momento de la madurez fisiológica y el rendimiento en kilogramos. La extracción de nematodos se realizó mediante el método de Baermann modificado. En el estudio, la densidad inicial (Pi presentó una correlación lineal positiva con la densidad final (Pf. Sin embargo, se observó que cuando la Pi era igual a 400 nematodos/100 g de suelo, el factor de reproducción se incrementaba a 3,64; por el contrario, cuando la Pi era igual a 700 nematodos/100 g de suelo, el factor de reproducción se reducía a 2,48. La Pi se correlacionó inversamente con el peso de frutos y altura de las plantas. Plantas con 200 nematodos/100 g de suelo presentaban peso de frutos de 2,19 kg y altura de 153,20 cm en comparación con 0,93 kg y 135,24 cm en plantas con 600 nematodos/100 g de suelo. Existió una correlación positiva entre Pi y Pf de Meloidogy- ne sp. en el tomate. Las poblaciones de este nematodo, se correlacionaron inversamente con las variables altura y peso de los frutos.

  12. Clasificación de pimentones por índices de calidad espectrofotométricos. (Técnicas espectrofotométricas para la determinación de la calidad del pimentón).

    OpenAIRE

    Ruiz-Altisent, Margarita; Ayuso Yuste, C.

    1995-01-01

    Existe la necesidad de disponer de sistemas objetivos y rápidos para la determinación de la calidad de los productos agrícolas. Los sistemas ópticos y espectrofotométricos se han presentado como muy válidos para estos fines en muchos productos (Mohsenin, 1984) (tomates, peras, manzanas, patatas, carnes, huevos...) esto justifica el uso de estos métodos sobre nuevos materiales. Las restricciones impuestas a los colorantes artificiales por las nuevas legislaciones favorecen el consumo de colora...

  13. Metodologia para a avaliação do vigor de sementes de tomate Methodology for the evaluation of tomato seed vigor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cibele C Martins

    2006-09-01

    Full Text Available Os testes de vigor e o teste de germinação são componentes essenciais no controle de qualidade das empresas de produção de sementes. Com o objetivo de verificar a eficiência de diferentes testes de vigor na avaliação da qualidade de sementes de tomate (Lycopersicon esculentum Mill, cinco lotes do híbrido Saladinha foram submetidos aos seguintes testes: germinação; primeira contagem de germinação; emissão de raiz (56, 72, 80 e 96 horas após a instalação do teste de germinação; emergência de plântulas (substrato em bandejas de poliestireno; envelhecimento acelerado (1g de sementes mantidas a 41ºC por 48 e 72 horas; envelhecimento acelerado com solução salina saturada (mesmo procedimento do item anterior mas usando solução de NaCl, 40% e condutividade elétrica (50 sementes em 25 mL de água destilada em câmara a 25ºC e leituras após 2, 4, 6, 8 e 24 horas. A porcentagem de germinação e os testes de vigor da emissão de raiz primária (após 56 e 72 horas e de condutividade elétrica apresentaram-se correlacionados com a emergência de plântulas. Porém, somente o teste de condutividade elétrica após 24 horas de embebição mostrou-se eficiente na avaliação do vigor das sementes de tomate, fornecendo informações semelhantes à emergência de plântulas.The vigor and germination tests are essential components of seed quality control for the seed industry. In this research an adequate method to estimate vigor of different tomato seed lots was studied. Five lots of tomato seeds of 'Saladinha´ hybrid were submitted to the following tests: germination; first counting of germination; root emission (56, 72, 80, and 96 hours after sowing; seedling emergence on spedling trays; accelerated aging with water (1g of seeds maintained at 41°C during 48 and 72 hours; accelerated aging with salt (the same procedure of last item, but using 40% NaCl solution; electrical conductivity (50 seeds in 25 mL of distillated water at 25

  14. A new method for estimating the leaf area index of cucumber and tomato plants Um novo método para estimar o índice de área foliar de plantas de pepino e tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávio Favaro Blanco

    2003-12-01

    Full Text Available Non-destructive methods of leaf area measurement are useful for small plant populations, such as experiments with potted plants, and allow the measurement of the same plant several times during the growing period. A methodology was developed to estimate the leaf area index (LAI of cucumber and tomato plants through the evaluation of the leaf area distribution pattern (LADP of the plants and the relative height of the leaves in the plants. Plant and leaf height, as well as the length and width of all leaves were measured and the area of some leaves was determined by a digital area meter. The obtained regression equations were used to estimate the leaf area for all relative heights along the plant. The LADP adjusted to a quadratic model for both crops and LAI were estimated by measuring the length and width of the leaves located at the relative heights representing the mean leaf area of the plants. The LAI estimations presented high precision and accuracy when the proposed methodology was used resulting in time and effort savings and being useful for both crops.Métodos não destrutivos para a medição da área foliar são úteis para pequena população de plantas, como experimentos com plantas conduzidas em vasos, e permitem que a mesma planta seja medida várias vezes durante o período de cultivo. O objetivo desse trabalho foi desenvolver uma metodologia para a estimativa do índice de área foliar (IAF do pepino e do tomate pela determinação do padrão de distribuição de área foliar (PDAF das plantas e da altura relativa da folha que representa a área foliar média da planta. A altura da planta e da folha, assim como o comprimento e a largura de todas as folhas, foram medidos e algumas folhas tiveram sua área determinada por um medidor digital de área foliar. As equações de regressão obtidas foram utilizadas para estimar a área foliar para todas as alturas relativas ao longo da planta. O PDAF ajustou-se a um modelo quadr

  15. Etude de l'effet du stress salin (NaCl) chez deux variétés de tomate ...

    African Journals Online (AJOL)

    La germination, les paramètres de croissance ainsi que les paramètres biochimiques, sont comparés chez deux variétés de tomate (Campbell 33 et Mongal) soumises à des concentrations croissantes de NaCl. (0,17, 50, 85 et 130 mM). Le pourcentage de germination des graines diminue avec l'augmentation de la salinité ...

  16. Uma Abordagem ao Págico baseada no Processamento e Análise de Sintagmas dos Tópicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Rodrigues

    2012-04-01

    Full Text Available Este artigo descreve a abordagem ao Págico seguida pelo sistema Rapportágico. Trata-se de uma abordagem centrada na indexação dos artigos da Wikipédia, na identificação de sintagmas nas frases dos tópicos dados, e no seu posterior processamento e análise, de forma a facilitar a correspondência entre tópicos e artigos que lhes possam servir de resposta. Os sintagmas facilitam a identificação de pequenas estruturas com diferentes papéis dentro da frase. Antes de serem utilizados para consulta, alguns sintagmas sofrem manipulações, como, por exemplo, a expansão das palavras que os constituem em palavras de significado semelhante (sinónimos. Embora haja ainda um longo caminho a percorrer, o sucesso da abordagem traduziu-se, em termos de resultados, na obtenção de uma pontuação com algum destaque entre todas as participações no Págico, especialmente naquelas automáticas.

  17. Fenología de la floración en tomate cultivado y especies silvestres relacionadas Flowering phenology in cultivated tomato and related wild species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Fernando Restrepo Salazar

    2008-06-01

    Full Text Available En un diseño experimental de bloques completos al azar se comparó la fenología de la floración de doce accesiones silvestres de Solanum sección Lycopersicum con la del tomate cultivado tipo “chonto”. Los tratamientos se repitieron tres veces. Se evaluó la aparición de las 12 primeras inflorescencias y el tipo de inflorescencia. Las fenologías de las accesiones de la variedad glabratum de S. habrochaites (PI 134417, PI134418 y PI126449, las accesiones LA1624, LA2092 de la variedad typicum de S. habrochaites y la accesión LA 444-1 de S. peruvianum coincidieron con la del tomate “chonto”. No se presentaron diferencias significativas en la variable días a inicio de floración entre las accesiones de la variedad glabratum y el tomate cultivado. Las accesiones de la variedad glabratum de S. habrochaites y el tomate cultivado presentaron inflorescencias simples; mientras que las accesiones de la variedad typicum de S. habrochaites y de la especie S. peruvianum presentaron inflorescencias bifurcadas.The flowering phenology of twelve wild accesions of Solanum section Lycopersicum were compared with those of the cultivated tomato type of “chonto” by using the randomized complete block design. The treatments were repeated three times. The appearance initiate of the first twelve inflorescences and kind of inflorescence were evaluated. The phenologies of the accesions of the glabratum variety from S. habrochaites (PI 134417, PI134418 y PI126449, LA1624 y LA2092 of the typicum variety from S. habrochaites and LA 444-1 from S. peruvianum coincided with those of the “chonto” tomato. There were no significant differences between the glabratum variety accessions and cultivated tomato in the starting days of flowering variable. The accesions of the glabratum variety from S. habrochaites and the cultivated tomato presented simple inflorescences; while the accesions of the typicum variety from S. habrochaites and S. peruvianum specie showed

  18. Consumo e digestibilidade de subprodutos do processamento de frutas em ovinos

    OpenAIRE

    Lousada Junior,José Edilton; Neiva,José Neuman Miranda; Rodriguez,Norberto Mário; Pimentel,José Carlos Machado; Lôbo,Raimundo Nonato Braga

    2005-01-01

    Esta pesquisa foi realizada objetivando-se avaliar o valor nutritivo de subprodutos do processamento de frutas. Foram estudados subprodutos de abacaxi, acerola, goiaba, maracujá e melão, utilizando-se 20 ovinos machos castrados, com peso médio de 34,5 kg. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (subprodutos) e quatro repetições. Os consumos de matéria seca (CMS) dos subprodutos de goiaba, maracujá e melão foram semelhantes, porém superiores ao CMS...

  19. A eficácia do treinamento auditivo formal em indivíduos com transtorno de processamento auditivo Formal auditory training efficacy in individuals with auditory processing disorder

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiane Eisencraft Zalcman

    2007-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Verificar a eficácia de um programa de Treinamento Auditivo comparando o desempenho inicial, nos testes comportamentais, com o desempenho após o treinamento auditivo aplicado em indivíduos com Transtorno de Processamento Auditivo. MÉTODOS: Participaram do estudo 30 sujeitos com idades entre oito e 16 anos, que passaram por uma avaliação comportamental inicial do processamento auditivo em que foram utilizados dois testes monóticos e dois dicóticos. Posteriormente foram submetidos a um programa de treinamento de auditivo durante oito semanas, a fim de reabilitar as habilidades auditivas encontradas alteradas na avaliação inicial do processamento auditivo e por fim passaram por uma nova avaliação comportamental do processamento auditivo. RESULTADOS: Após o treinamento auditivo houve melhora em todos os testes aplicados. No teste PSI, pré-treinamento auditivo, as crianças, as crianças tinham uma média de acerto de 66,8% que passou para 86,2% após o treinamento auditivo. No teste de fala com ruído, as crianças tinham uma média de acerto de 69,3% pré-treinamento auditivo que passou a ser 80,5% pós-treinamento auditivo. No teste DNV, a média de acerto pré-treinamento auditivo era de 72,6% e passou a ser 91,4%. Finalmente, no teste SSW a treinamento auditivo média de acerto era de 42,2% pré-treinamento auditivo e passou a ser 88,9% pós. CONCLUSÃO: O programa de treinamento auditivo utilizado foi eficaz na reabilitação das habilidades auditivas encontradas alteradas nas crianças com Transtorno de Processamento Auditivo.PURPOSE: To assess the effectiveness of the Auditory Training comparing the performance in the behavioral tests before and after auditory training in individuals with Auditory Processing Disorders. METHODS: Thirty individuals with ages ranging from eight to 16 years were submitted to an auditory processing evaluation, which consisted of two monotic and two dichotic tests. After that, the

  20. Desenvolvimento de um novo conceito de plantas de lavagem e classificação para reciclagem de material contaminado Development of new washing and classifying plants for contaminated material

    OpenAIRE

    James José Varela

    2010-01-01

    As tecnologias para a reciclagem de materiais, especialmente para a indústria de eletrônicos e de construção civil, têm experimentado um enorme crescimento nos últimos anos. A lavagem, britagem e a classificação são operações unitárias que integram as plantas de lavagem utilizadas para o processamento de muitos materiais, como, por exemplo, na indústria de agregados. Nesse contexto, um inovador sistema de lavagem e classificação foi desenvolvido para processar material contaminado em matéria-...

  1. ESTABILIDADE DO MOLHO DE TOMATE EM DIFERENTES EMBALAGENS DE CONSUMO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Balan Mendoza JAIME

    1998-05-01

    Full Text Available O presente estudo teve como objetivo avaliar a estabilidade do molho de tomate em diferentes embalagens de consumo (vidro, metálica e cartonada, após simulação de transporte e estocagem a 23 e 35oC, por um período 240 dias ao abrigo da luz. O parâmetro de cor avaliado separadamente não influenciou significativamente a perda de qualidade dos produtos a 23oC, mas teve influência significativa à 35oC. O molho de tomate acondicionado na embalagem cartonada apresentou maior perda de cor em relação às demais, devido às características intrínsecas deste tipo de embalagem, sobretudo sua maior permeabilidade ao oxigênio, provocando um maior escurecimento e a conseqüente redução na vida útil do produto. Considerando-se este aspecto, a taxa de deterioração da cor na embalagem cartonada, comparativamente às demais foi, em termos médios, cerca de 1,7 e 1,9 vezes superior às embalagens metálicas e de vidro, nas temperaturas de 23 e 35oC, respectivamente. O parâmetro sensorial mais crítico e utilizado como indicativo da vida útil foi a perda de qualidade (PQ, uma vez que englobou as alterações de cor e sabor do produto. O molho acondicionado na embalagem cartonada apresentou valores de PQ entre 3,5 e 4,1 vezes superior aos valores obtidos para o produto nas embalagens de vidro e metálica à 23oC, respectivamente. Na temperatura de 35oC, as taxas foram 2,1 e 1,6 vezes superiores, respectivamente. De forma geral, as embalagens de vidro e metálicas apresentaram um desempenho similar entre si, com melhores características de proteção ao produto, devido à barreira oferecida quanto à entrada de oxigênio.The aim of this study was to investigate the tomato sauce stability in different types of commercial packages (glass, can and aseptic carton, after transport simulation and storage protected from light at 23 and 35oC during 240 days. Color characteristics apart-evaluated not influenced the product loss quality at 23oC, but has

  2. INFLUÊNCIA DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO E DA COBERTURA COM POLIETILENO NA CONSERVAÇÃO DE TOMATES FRIGORIFICADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.A KLUGE

    1996-01-01

    Full Text Available O efeito do estádio de maturação (verde, rosa e vermelho e da embalagem (com polietileno perfurado, com polietileno selado e sem polietileno sobre a conservação por refrigeração de tomates `Santa Clara', foi estudado em frutos armazenados por 7, 14 e 21 dias a 13 ± 0,5oC e 80 ± 10% UR (+ 2 dias de comercialização simulada sob temperatura ambiente. A coloração dos frutos aumentou ao longo do armazenamento e comercialização para os três estádios, independente da embalagem utilizada. O uso de sacos de polietileno, principalmente selado, foi importante para a redução das perdas de peso dos frutos, não havendo efeito do estádio de maturação sobre esta variável. As podridões aumentaram substancialmente aos 21 dias de armazenamento para os estádios rosa e vermelho.The effects of ripening stages (green, pink and red and packing (polyethylene tighted, polyethylene with holes and without polyethylene were studied on tomatoes `Santa Clara', stored for 7, 14 and 21 days at 13 ± 0,5oC and 80 ± 10% RH (+ 2 days of marketing simulation. The colour of fruits increased during cold storage and marketing for three ripening stages without packing effect. The use of polyethylene bags principally sealed was important for the reduction of fruit weight loss and there was no effect of ripening stages on this parameter. The decay of fruits increased substancially after 21 days for pink and red ripening stages.

  3. Evaluation of the Water Requirements for a Greenhouse Tomato Crop using the Priestley-Taylor Method Evaluación del Consumo de Agua de un Cultivo de Tomate en Invernadero Usando el Método de Priestley-Taylor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Valdés-Gómez

    2009-03-01

    Full Text Available The Priestley-Taylor (PT model was evaluated for estimating the real evapotranspiration (ETreal of a drip-irrigated greenhouse tomato (Lycopersicon esculentum Mill. crop. The net radiation incorporated in the PT model was estimated using meteorological variables. For this experiment, an automatic weather station (AWS was installed inside the greenhouse to measure solar radiation (Rgi, net radiation (Rn, air temperature (Ta and relative humidity (RH. Another AWS was installed over a grass cover to measure atmospheric conditions outside the greenhouse. The experiment was carried out at the Panguilemo experimental station (35°23' S, 71°40' W, 110 m.a.s.l. from August to December 2000. The PT model was evaluated using the ETreal obtained from the water balance (WB method. In this case, values of ETreal by PT model were calculated using: a Rgi and soil heat flux (G = 0; b Rgi and G ≠ 0; c solar radiation measured outside the greenhouse (Rge and G = 0; and d Rge and G ≠ 0. For these cases, results indicated that PT model was able to compute ETreal with errors less than 5%. Also, Rn was calculated with a relative absolute error and a mean deviation lower than 6% and 0.07 mm d-1, respectively, using Rgi or Rge. Daily soil heat flux values equal to zero did not affect the calculation of ETreal values. Thus, the PT model evaluated in this study could be used for scheduling irrigation for a greenhouse tomato crop, using internal measurements of air temperature and relative humidity, and external measurements of solar radiation. In this case, PT model predicted the ETreal with an error of 6.1%.Se evaluó el comportamiento del modelo de Priestley-Taylor (PT para la estimación de la evapotranspiración real (ETreal de un cultivo de tomates (Lycopersicon esculentum Mill. en condiciones de invernadero. La radiación neta incorporada en el modelo de PT fue calculada usando variables meteorológicas clásicas. Para este experimento, una estación meteorol

  4. Efeito da densidade e proporção de plantas de tomate industrial e de maria-pretinha em competição Density and proportion effects of industrial tomato and nightshade plants under competition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.D. Hernandez

    2002-08-01

    Full Text Available O presente trabalho foi realizado com o objetivo de quantificar as interações competitivas e os índices de competitividade entre plantas de tomate industrial (Lycopersicon esculentum cv. Heinz 9553 e maria-pretinha (Solanum americanum. Usou-se como método um experimento substitutivo, com densidade total de 40 plantas m-2 e 11 proporções, além das monoculturas em densidades, que variaram de 20 a 100 plantas m-2, em intervalos de 20 plantas, conduzidos no delineamento de blocos casualizados com três repetições. Os resultados obtidos foram analisados pelo método convencional de análise de experimentos substitutivos e pela produção recíproca total. A maria-pretinha mostrou ser um competidor mais agressivo que o tomate, sendo mais importante a competição interespecífica para a planta cultivada. Para a biomassa seca total, as duas espécies não competiram pelos mesmos fatores de crescimento. Já para a área foliar, as duas espécies se mostraram competidoras pelos mesmos fatores de crescimento, mostrando ser essa a característica mais sensível à interferência.This work aimed to quantify the competitive interactions and the competitiveness indexes among plants of industrial tomato (Lycopersicon esculentum cv. Heinz 9553 and nightshade (Solanum americanum. The methodology used was a replacement series experiment with a total density of 40 plants m-2 and 11 proportions, besides the monocultures in densities varying from 20 to 100 plants m-2, in intervals of 20 plants, conducted in a randomized complete block design with three replications. The results were analyzed by the conventional method of analysis of replacement series experiment and for total reciprocal production. The nightshade plant was shown to be a more aggressive competitor than the tomato, with inter-specific competition being more important for the cultivated plant. For the dry aboveground biomasses, the two species did not compete for the same natural resources

  5. Genetic parameter and correlation estimates of processing traits in half-sib progenies of tropical-adapted carrot germplasm Parâmetros genéticos e correlações entre características para processamento em progênies de meios-irmãos de germoplasma de cenoura tropical

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo V Vieira

    2012-03-01

    Full Text Available The estimate of the genetic parameters associated with processing (fresh-cut traits, including root length (RL, is crucial for carrot breeding programs in tropical areas. The cultivar Alvorada is an important germplasm due to its resistance to nematodes, leaf blight, heat-tolerance, and high carotenoid content. Seventy-four 'Alvorada' half-sib progenies were evaluated during the summer of 2005 in the Federal District, Brazil, in a randomized complete block design with three replications. Thirteen competitive plants in each block were randomly selected and evaluated and/or classified for RL and for number of leaves (NL, leaf length (LL, root tip type (RT, root mass (RW, crown shape (CS, root diameter (RD, and xylem diameter (XD. The Pearson's correlation coefficients and the heritability values were estimated for all traits. The path analysis was also used considering the RL trait as dependent variable. The heritability for RL ranged from 12 to 44%. For the other traits, the values ranged from 3% (RD to 79% (LL. Phenotypic and genotypic correlations among all traits were low to intermediate. Path analysis indicated positive direct relationship between RL and RW, whereas RD and XD displayed negative direct effect on RL. Longer roots had narrow diameter and narrow XD. Recurrent selection based upon either half-sib or S1 families would be more effective than mass phenotypic recurrent selection in increasing RL and to develop populations expressing multiple desirable processing traits in tropical-adapted carrot germplasm.A estimativa de parâmetros genéticos associados com caracteres de processamento industrial, incluindo comprimento de raiz (RL, é crucial para programas de melhoramento de cenoura para áreas tropicais. A cultivar Alvorada é um importante germoplasma devido à sua resistência a nematóides e queima-das-folhas, tolerância ao calor e alto conteúdo de carotenóides. Setenta e quatro progênies meio-irmãs derivadas de 'Alvorada

  6. Nutritional properties of cherry tomatoes harvested at different times and grown in an organic cropping Propriedades nutricionais de tomates cereja colhidos em diferentes épocas e cultivado em sistema orgânico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucinéia de Pinho

    2011-06-01

    Full Text Available The physicochemical characteristics of the cherry tomato cultivated in organic and conventional production systems and harvested at either 30 or 45 days of cropping were evaluated using a randomized, 2x2 factorial design (2 cropping systems x 2 harvesting times with five repetitions. The parameters analyzed were color, centesimal composition, total energetic value, carotenoids and bioactive amine content. Tomatoes harvested at 30 days had higher total soluble solid (TSS content when grown conventionally, but when harvested at 45 days, both conventional and organic tomatoes had similar TSS values, probably due to increased N availability in the soil. Organic cherry tomatoes had higher contents of β-carotene, lycopene and bioactive amine. On the other hand, tomatoes from conventional cropping were more alkaline and brighter. In conclusion, organic tomatoes are more nutritious than conventional varieties, and if allowed to ripen for up to 45 days, contain higher levels of TSS, carotenoids and total bioactive amines.As características físico-químicas de tomates cereja cutivados em sistema orgânico e convencional e colhidos em 30 ou 45 dias de cultivo foram avaliadas em um delineamento casualizado, fatorial 2x2 (2 sistemas de cultivo x 2 épocas de colheita com cinco repetições. Foram analisados os parâmetros cor, composição centesimal, valor energético total e conteúdo de carotenóides e de aminas bioativas. Tomates colhidos em 30 dias tiveram maior conteúdo de sólidos solúveis totais (SST, possivelmente devido ao aumento de disponibilidade de N no solo. Os tomates orgânicos tiveram maior conteúdo de β-caroteno, licopeno e aminas bioativas. Por outro lado, os tomates convencionais foram menos ácidos e tiveram maior brilho. Conclui-se que tomates orgânicos são mais nutritivos que os convencionais, e se amadurecerem até 45 dias concentram maior teor de SST, carotenóides e aminas bioativas totais.

  7. Diagnóstico das condições de processamento de produtos artesanais derivados do leite no estado de Sergipe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joanna S. Santos

    2008-08-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como finalidade a realização do diagnóstico dos queijos de coalho, de manteiga e pré-cozido comercializados e amplamente consumidos no estado de Sergipe. Verificou-se as condições de processamento e de venda, a caracterização físico-química e a qualidade microbiológica. Foram analisadas 81 amostras, 27 para cada tipo de queijo, provenientes de dez municípios selecionados (Aracaju, Nossa Senhora da Glória, Macambira, Itabaiana, Carira, Estância, Simão Dias, Poço Redondo, Nossa Senhora do Socorro e Frei Paulo, adquiridos através de pontos comerciais. Os parâmetros físico-químicos analisados mostraram que os queijos de coalho, de manteiga e pré-cozido, produzidos em Sergipe, apresentaram, em sua maioria, valores coerentes com os parâmetros estabelecidos pela legislação vigente. Entretanto, o parâmetro amido apresentou irregularidade no quadro geral da cadeia produtiva de queijo de manteiga, confirmando a necessidade de fiscalização deste produto a fim de se evitar possíveis adulterações. As análises microbiológicas evidenciaram que deve haver uma inspeção para a melhoria da higiene de todos os queijos estudados, já que apresentaram grande contaminação por coliformes fecais, bolores e leveduras, assim como bactérias aeróbias mesófilas. Os resultados obtidos demonstraram a necessidade de melhoria na cadeia produtiva dos queijos regionais comercializados no estado de Sergipe, para assim, oferecer um produto de qualidade à população sergipana, além de contribuir para a conquista de novos mercados.

  8. Blindagens cerâmicas para aplicações balísticas: uma revisão

    OpenAIRE

    Silva,M. V. da; Stainer,D.; Al-Qureshi,H. A.; Hotza,D.

    2014-01-01

    A combinação de propriedades físicas e mecânicas qualificam as cerâmicas para aplicações em sistemas de proteção balística. Materiais cerâmicos normalmente formam a primeira camada de um sistema de blindagem mista, recebendo o impacto inicial do projétil, e dissipando grande parte da energia cinética ao fragmentar o projétil. Os principais materiais cerâmicos para blindagem balística são a alumina, o carbeto de silício e o carbeto de boro. Novas técnicas de processamento de materiais cerâmico...

  9. MODEL JARINGAN SYARAF TIRUAN UNTUK MEMPREDIKSI PARAMETER KUALITAS TOMAT BERDASARKAN PARAMETER WARNA RGB (An artificial neural network model for predicting tomato quality parameters based on color

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rudiati Evi Masithoh

    2013-03-01

    Full Text Available Artificial neural networks (ANN was used to predict the quality parameters of tomato, i.e. Brix, citric acid, total carotene, and vitamin C. ANN was developed from Red Green Blue (RGB image data of tomatoes measured using a developed computer vision system (CVS. Qualitative analysis of tomato compositions were obtained from laboratory experiments. ANN model was based on a feedforward backpropagation network with different training functions, namely gradient descent (traingd, gradient descent with the resilient backpropagation (trainrp, Broyden, Fletcher, Goldfrab and Shanno (BFGS quasi-Newton (trainbfg, as well as Levenberg Marquardt (trainlm.  The network structure using logsig and linear (purelin activation function at the hidden and output layer, respectively, and using  the trainlm as a training function resulted in the best performance. Correlation coefficient (r of training and validation process were 0.97 - 0.99 and 0.92 - 0.99, whereas the MAE values ​​ranged from 0.01 to 0.23 and 0.03 to 0.59, respectively. Keywords: Artificial neural network, trainlm, tomato, RGB   Jaringan syaraf tiruan (JST digunakan untuk memprediksi parameter kualitas tomat, yaitu Brix, asam sitrat, karoten total, dan vitamin C. JST dikembangkan dari data Red Green Blue (RGB  citra tomat yang diukur menggunakan computer vision system. Data kualitas tomat diperoleh dari analisis di laboratorium. Struktur model JST didasarkan pada jaringan feedforward backpropagation dengan berbagai fungsi pelatihan, yaitu gradient descent (traingd, gradient descent dengan resilient backpropagation (trainrp, Broyden, Fletcher, Goldfrab dan Shanno (BFGS quasi-Newton (trainbfg, serta Levenberg Marquardt (trainlm. Fungsi pelatihan yang terbaik adalah menggunakan trainlm, serta pada struktur jaringan digunakan fungsi aktivasi logsig pada lapisan tersembunyi dan linier (purelin pada lapisan keluaran. dengan 1000 epoch. Nilai koefisien korelasi (r pada tahap pelatihan dan validasi

  10. Processamento de Ligas de Níquel com Técnica de Manufatura Aditiva Utilizando Plasma por Arco Transferido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo André Alberti

    2015-06-01

    Full Text Available ResumoA manufatura aditiva é um processo utilizado para a construção e reparos de peças que possuem geometria complexa ou que necessitem de gradiente de propriedades. Nessa técnica múltiplas camadas são depositadas para a construção da geometria do componente. O sucesso desse procedimento depende de fatores como a técnica de deposição, parâmetros, liga a ser depositada e condições da deposição, como temperatura e atmosfera protetora. Neste estudo, o potencial da técnica de Plasma por arco transferido para manufatura aditiva foi avaliado produzindo “paredes finas”, construídas a partir da sobreposição de cordões. Foram utilizadas duas ligas a base de níquel, uma endurecida por precipitação e outra endurecida por solução sólida. Durante os trabalhos, foram selecionados os parâmetros de processamentos, incluindo a avaliação do efeito do pré-aquecimento a 300°C. Resultados mostraram que a composição química da liga influencia a geometria da parede construída assim como a utilização de pré-aquecimento. Estruturas de solidificação exibindo dendritas refinadas com crescimento epitaxial entre camadas são identificadas. Entretanto, as características da liga determinam o perfil de dureza ao longo da seção transversal, sendo a liga endurecida por precipitação influenciada pelos ciclos térmicos de deposição e a liga endurecida por solução sólida pela diluição com o substrato. Em qualquer dos casos é recomendado a aplicação de tratamento térmico pós-soldagem para uniformização das propriedades.

  11. Empleo de polímeros naturales como alternativa para la remediación de suelos contaminados por metales pesados

    OpenAIRE

    CARTAYA, Omar E.; REYNALDO, Inés; PENICHE, Carlos; GARRIDO, María. L.

    2011-01-01

    En este trabajo se realizaron ensayos para estudiar la absorción y la distribución de metales pesados (Cu) en plántulas de tomates tratadas con polímeros naturales (oligogalacturónidos, Ogal) cultivadas en un medio con niveles tóxicos de cobre. También se analizaron los metales asimilables en el suelo con el fin de determinar el efecto residual y la movilidad de estos elementos. Los resultados evidenciaron que el empleo de la mezcla de oligogalacturónidos contrarresta el efecto de la toxicida...

  12. Determinação em tempo real da magnitude de danos físicos por impacto em linhas de beneficiamento e em condições de laboratório e seus efeitos na qualidade de tomate Real time determination of physical impact damage in packing lines and under laboratory conditions and its effects in tomato fruits quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos D. Ferreira

    2009-01-01

    Full Text Available O tomate de mesa é uma das principais hortaliças consumidas no Brasil e apresenta elevados índices de perdas pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a magnitude dos impactos verificados em linhas de beneficiamento para tomate de mesa, bem como determinar, em laboratório, as alterações na qualidade de tomates submetidos a danos físicos controlados em diferentes superfícies. Para a avaliação dos pontos críticos e registro da magnitude dos impactos, foi usada uma esfera instrumentada. Os pontos críticos de transferência demonstraram valores de aceleração entre 30 e 129 G (m s-2. Os testes laboratoriais evidenciaram que superfícies acolchoadas reduziram em até 31% a magnitude de impacto. A incidência de danos físicos internos foi crescente e atingiu 79% em superfícies rígidas para a maior altura de queda livre. Por outro lado, observou-se redução na incidência de danos físicos nos frutos quando superfícies protetoras foram utilizadas, verificando-se na altura de 10 cm um limite mínimo de 5% de danos severos, enquanto para superfície rígida o mínimo correspondeu a 10%. As variáveis de qualidade foram alteradas, verificando-se maior perda de massa, maiores valores de acidez total, menores valores de ácido ascórbico e sólidos solúveis para maiores alturas de queda livre sobre superfícies rígidas.Tomatoes are one of the most important vegetable crops grown in Brazil and are among the crops that have one of the highest post-harvest losses indexes in the country. The present work aimed at evaluating impact damage observed in packing lines of fresh tomatoes as well as to determine, under laboratory conditions, quality alterations of tomato fruits submitted to impact damage in different surface types. Critical points evaluation was accomplished using an instrumented sphere. Critical transference points found showed variations in acceleration levels from 30 to 129 G (m s-2. Tests carried out under laboratory

  13. Qualidade do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional e orgânico Quality of tomatoes cultivated in the organic and conventional cropping systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sila Mary Rodrigues Ferreira

    2010-03-01

    Full Text Available A presença dos produtos orgânicos nas gôndolas das grandes redes de supermercados indica que existe um potencial de mercado para esses produtos, no entanto poucas são as informações técnico-científicas sobre eles. Em razão disso, o presente trabalho teve como objetivo determinar a qualidade do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional (SC e orgânico (SO comercializado na Região Metropolitana de Curitiba. As amostras foram avaliadas pela massa, peso específico, cinzas, sólidos totais, sólidos solúveis totais, acidez titulável total, relação sólidos solúveis totais/acidez titulável total, pH, vitamina C, nitratos, nitritos, multirresíduos, benzimidazóis e ditiocarbamatos. Os resultados da análise físico-química mostraram que somente na umidade os tomates não apresentaram diferença significativa ao nível de 5% quando comparados pelo Teste de Tukey. Em relação à análise toxicológica, não foram detectados multirresíduos e benzimidazóis até os limites de 0,04 mg.kg-1 e 0,1 mg.kg-1 de carbendazim, respectivamente. Nos resíduos de pesticidas do grupo químico ditiocarbamatos, foi identificado 0,01 mg.kg-1 (CS2 nas amostras de SC3 e SC4 do tomate de mesa cultivado no sistema convencional, abaixo do limite máximo recomendado (LMR de 2,0 mg.kg-1 (CS2 de mancozebe.The presence of organic products in the aisles of big supermarket chains indicates a market potential for these products. However, there is little technical and scientific information. Thus, the objective of this work was to determine the quality of tomatoes grown under conventional (CS and organic (OS systems, on sale in the metropolitan area of Curitiba, Brazil. Samples were evaluated in terms of mass, specific weight, ash, total solids, total soluble solids, total titratable acidity, total soluble solids/total titratable acidity ratio, pH, vitamin C, nitrates, nitrites, multiresidues. There were no significant differences between conventional and

  14. Resistencia de campo a la antracnosis de los frutos (Colletotrichum gloeosporioides en tomate de arbol (Cyphomandra (Solanum betacea (betaceum Cav. Sendt.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lobo A. Mario

    2000-12-01

    Full Text Available En el Centro de Investigación "La Selva", de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA, localizado en Rionegro (Antioquia, Colombia,a 2120 msnm, se llevó a cabo una investigación, cuyo objetivo fue evaluar la resistencia de campo a la antracnosis de los frutos de tomate de árbol en la accesión 6975073 de especie C. uniloba, material que en observaciones previas no había presentado incidencia de la enfermedad. En el estudio se incluyeron igualmente 4 poblaciones de la especie cultivada C. betacea de diferentes tipos: rojo común, amarillo, partenocárpico y "mora" o "tamarillo" y una de la especie relacionada C. materna. El trabajo se llevó a cabo durante seis meses, cosechándose quincenalmente, en 5 árboles por accesión, los frutos sanos maduros y los enfermos, clasificados por grado de maduración. Todos los materiales recibieron control quí mico de la enfermedad, con excepción del tomate C. uniloba 6975073. Durante la evaluación se presentaron condiciones favorables para el desarrollo del patógeno, con una precipitación de 1361.1 mm y prevalencia de altas humedades relativas, con un promedio, al respecto, del 80.2%. Durante el período de desarrollo de la evaluación no se presentaron frutos con síntomas de antracnosis en la accesión 6975073, lo cual si ocurrió en los demás materiales, con un porcentaje de frutos enfermos que fluctuó entre el 57.64 y el 98.82%, encontrá ndose que los genotipos con mayor nivel de productividad, a su vez, presentaron la mayor suceptibilidad y pérdidas en rendimiento. Un estimado del valor de los frutos con antracnosis, proyectado a hectárea-año, señaló que las pérdidas de frutos en las diferentes accesiones de C. betacea fluctuaron entre 3006 y 11268 dólares. Complementariamente al estudio, se obtuvieron híbridos interespecí ficos entre el material resistente y una accesión de C. betacea.

  15. Inoculación al suelo con Pseudomonas fluorescens, Azospirillum oryzae, Bacillus subtilis y microorganismos de montaña (mm y su efecto sobre un sistema de rotación soya-tomate bajo condiciones de invernadero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leida Castro Barquero

    2015-11-01

    Full Text Available Se evaluó un sistema de rotación soyatomate, con incorporación de biomasa verde y aplicación de inóculos microbianos individuales y en mezcla sobre el crecimiento de las plantas y propiedades edáficas; para ello se evaluaron en invernadero por 24 meses los siguientes 9 tratamientos: solo tomate (T; rotación tomate-soya (TS; rotación tomate-soya con inoculaciones individuales de Azospirillum oryzae (A; de Pseudomonas fluorescens (P; de Bacillus subtilis (B; de microorganismos de montaña (MM; y las inoculaciones en mezcla de B. subtilis y P. fluorescens (BP; de B. subtilis, P. fluorescens y A. oryzae (BPA; de B. subtilis, P. fluorescens, Azospirillum sp. y MM (BPAMM. Se evaluaron las variables físicas: densidad aparente y de partículas; conductividad hidráulica; poros totales; estabilidad de agregados; resistencia a la penetración (RP; las variables químicas: pH; conductividad eléctrica; contenido de N y C; relación C/N; contenido de nutrientes en suelos y foliares; las variables biológicas: respiración de suelos, unidades formadoras de colonias de hongos, bacterias y actinomicetos y el peso fresco y seco foliar. Las variables físicas no fueron afectadas por los tratamientos, con excepción de RP, que fue mayor en el tratamiento T. Las variables biológicas y químicas fueron sensibles a los tratamientos, con valores significativamente más altos en presencia de MM. Destaca el incremento del P en solución de suelo en tratamientos a los que se adicionó MM: pasó de 6 a 20 mg.l-1; esta condición se reflejó además en la cantidad de P en el tejido foliar al final del ensayo. Se determinó que el pH, CE y la respiración del suelo fueron afectados por la interacción entre los tratamientos aplicados y el tiempo transcurrido; los mayores valores se obtuvieron al final del ensayo y en los tratamientos con MM.

  16. Avaliação ecotoxicológica de solos sob cultivo convencional de tomate e morango

    OpenAIRE

    Marin, Ericka Broetto

    2013-01-01

    Os agrotóxicos podem interferir diretamente na cadeia trófica, por proporcionar um desequilíbrio ecológico. Portanto, são necessários estudos que verifiquem em campo se esses compostos estão sendo aplicados no solo em concentrações que não prejudiquem os organismos aquáticos e terrestres. Dessa maneira, foram avaliados solos sob o cultivo convencional de tomate e morango dos municípios de Venda Nova do Imigrante e Domingos Martins, ES. Por meio de ensaios ecotoxicológicos (Pseudokirchnerie...

  17. Explorando a elasticidade de nuvens IaaS para reconfigurar dinamicamente aplicações n-camadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Devair Dener Darolt

    2016-09-01

    Full Text Available Com o surgimento das nuvens computacionais dinâmicas, aspectos de gerenciamento relacionados com provisionamento sob demanda, escalável e elástico, tornaram-se realidade para provedores e usuários. Nesse cenário, infraestruturas virtuais são provisionadas para hospedar serviços com elevado número de acessos, explorando a elasticidade oferecida pelos provedores para adaptar os recursos computacionais e de comunicação à carga de trabalho submetida, mantendo a qualidade do serviço hospedado. Usualmente, serviços hospedados na nuvem são decompostos em diversas camadas, sendo cada camada individualmente configurável. Uma reconfiguração pode ser iniciada a partir de um pico de processamento, latência elevada na resposta ao usuário final, entre outros indicadores, variando de acordo com as necessidades da aplicação hospedada. Nesse cenário, o presente trabalho propõe um mecanismo para reconfigurar infraestruturas virtuais elásticas, melhorando a relação entre tempo de resposta de uma aplicação n-camadas e o custo de provisionamento do serviço. O algoritmo utiliza o tempo de processamento das requisições submetidas à aplicação como limiar de elasticidade, aumentando o diminuindo o número de máquinas virtuais alocadas. A implementação e análise da solução foi realizada com o simulador de nuvens computacionais CloudSim. A análise experimental indicou uma diminuição no custo de provisionamento combinado com um menor tempo de resposta quando a aplicação é hospedada em uma infraestrutura elástica.

  18. Influência das variáveis do processo de mistura na morfologia e propriedades finais de filmes tubulares de nanocompósitos de polietileno de alta densidade

    OpenAIRE

    Cláudia Soares Isaac

    2006-01-01

    O processo de fabricação de filmes tubulares é uma das mais importantes técnicas de processamento de polímeros para a aplicação em embalagens flexíveis. A obtenção das propriedades finais desejadas para o produto está intimamente ligada à morfologia desenvolvida pelo polímero durante seu processamento. A relação entre variáveis de processamento, morfologia e propriedades finais é extremamente complexa, estando fortemente relacionada ao comportamento reológico do polímero, principalmente no ca...

  19. COMPORTAMENTO DE PRODUTOS LÁCTEOS PROTÉICOS EM DIFERENTES CONDIÇÕES SIMULADAS DE PROCESSAMENTO TÉRMICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Stephani

    2012-02-01

    Full Text Available Produtos lácteos protéicos (MPP são rotineiramente utilizados pelas indústrias, com o objetivo de promover melhoria na textura, no rendimento e na palatabilidade dos alimentos processados. Entender o comportamento da desnaturação térmica das proteínas dos ingredientes na matriz alimentícia é de fundamental importância para a indústria, pois esta propriedade influencia os atributos dos produtos processados. O objetivo deste estudo foi avaliar a cinética de desenvolvimento da viscosidade dos MPP em diferentes concentrações, quando submetidos a diferentes condições de processamento térmico, utilizando o Analisador Rápido de Viscosidade (RVA como simulador de processo. Foram analisadas amostras comerciais de leite em pó desnatado (SMP, concentrado protéico de soro (WPC, concentrado protéico de leite (MPC, soro em pó (WP e soro em pó desmineralizado (DWP. Os intervalos das concentrações sólido-líquido avaliados foram 0,1 g.g-1 a 0,4 g.g-1 para o WPC/MPC e 0,5 g.g-1 a 0,8 g.g-1 de base seca em 1g de água para SMP, WP e DWP, devido a grande sensibilidade do sistema à concentração de sólidos. Diferentes tratamentos térmicos aplicados pelas indústrias brasileiras foram utilizados 65ºC por 30 minutos, 85ºC por 15 minutos e 95ºC por 5 minutos. Os resultados foram interpretados em função da taxa de espessamento durante o aquecimento e resfriamento. Foi possível otimizar as diferentes condições das variáveis dos MPP com a interpretação dos perfis viscográficos obtidos, com referência ao comportamento térmico das proteínas, especialmente para o WPC e o MPC. Em adição, o RVA pode ser considerado um ferramenta analítica emergente para o estudo e conhecimento dos MPP, otimizando a escolha da aplicação tecnológica na indústria de alimentos, utilizando a análise de viscosidade para estimar a desnaturação protéica.

  20. EVALUACIÓN DE UN MODELO PARA ESTIMAR LA TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA EN EL INTERIOR DE INVERNADERO CON VENTILACIÓN NATURAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Audberto Reyes-Rosas

    2012-01-01

    Full Text Available Un modelo climático fue evaluado para estimar la evolución horaria de la temperatura del aire y la humedad relativa al interior de un invernadero con ventilación natural de tipo cenital, en función del clima externo. La evaluación se efectuó en el invierno 2008-2009 en un invernadero comercial con producción de tomate, localizado en Tlahualilo, Durango, México. El modelo incorporó los efectos de la ventilación natural para enfriar el invernadero. El resultado de la evaluación en dos días analizados en forma separada mostró un ajuste adecuado para la estimación de la temperatura del aire, y menor ajuste para humedad relativa. Es necesario mejorar la capacidad del modelo para simular el clima del invernadero con la finalidad de utilizarlo en un futuro como una herramienta de apoyo para la toma de decisiones en la operación de invernaderos de este tipo.

  1. Cultivo de células amnióticas durante diferentes idades gestacionais para análise do cariótipo em bovinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paola Ribeiro Seabra Eiras

    2000-01-01

    Full Text Available A cariotipagem em bovinos é uma importante ferramenta diagnóstica. Pode ser utilizada no período prenatal para diagnóstico de várias anormalidades cromossômicas, tais como translocações Robertsonianas, síndrome da feminilização testicular, disgenesia gonadal e síndrome de Klinefelter. O fluido amniótico é uma importante fonte de células para cariotipagem e tem sido extensivamente utilizado para humanos mas não para bovinos, apesar de seu valor diagnóstico. Uma vez que pequena porcentagem dessas células é viável, suas condições de crescimento, assim como o processamento do material, devem ser otimizadas para se assegurar uma análise bem sucedida. Para tanto, comparamos a eficiência de crescimento de amniócitos bovinos em dois meios de cultura, usando células de 10 a 14 semanas de gestação. Os amniócitos foram cultivados no meio Amniomax (Gibco-BRL/ Life Technologies, Rockville, MD USA durante onze dias e no meio RPMI (Gibco-BRL durante dezesseis dias a 37ºC e 5% CO2, fixados e corados de acordo com a técnica GTG de bandeamento. Todas as culturas no meio RPMI apresentaram baixo crescimento celular, independente da idade gestacional. Das amostras cultivadas em Amniomax, uma apresentou 100% de confluência celular no 11ºdia de cultivo (10 semanas de gestação e as outras apresentaram proliferação maior em relação àquelas cultivadas em RPMI. O líquido amniótico proveniente de gestações entre 10 e 12 semanas deve ser utilizado para se assegurar uma boa qualidade de material para cariotipagem. Além disso, deve-se atentar para os passos durante o processamento para melhor visualização das metáfases - choque hipotônico e tempo de tripsina.

  2. Efeito do processamento em misturas de alumina/ligantes orgânicos usadas na moldagem por injeção em baixa pressão Effect of processing variables in alumina/organic binders mixtures used in low-pressure injection molding

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P . A. Ourique

    2013-03-01

    Full Text Available A moldagem por injeção em baixa pressão (MIBP é uma técnica que já vem sendo empregada na produção de peças cerâmicas com formas e geometrias complexas. A homogeneidade da mistura de ligantes orgânicos e pós cerâmicos é um fator determinante que deve ser controlado para minimizar a formação de imperfeições no processamento de feedstocks para MIBP. Defeitos típicos de processamento por MIBP, como bolhas de ar e aglomerados, geram gradientes de densidade nas misturas que, após conformação, possuem poucas possibilidades de remoção. Essas imperfeições comprometem o desempenho dos produtos obtidos por essa técnica. Este trabalho está focado na avaliação dessas heterogeneidades e como elas podem ser correlacionadas com a variação da densidade aparente e com o comportamento reológico dessas misturas. Para tanto, aluminas submicrométricas, como recebida e desaglomerada, foram adicionadas a uma mistura fundida de ligantes a base de parafinas, ceras e aditivos e processada em dois tipos diferentes de misturadores, com e sem o auxílio de vácuo. Foi observada a presença de aglomerados existentes na alumina como recebida, possivelmente gerados durante a etapa de calcinação. Também foi observado que o tipo de misturador e a aplicação ou não de vácuo durante a etapa final do processamento têm grande influência no tempo de mistura necessário para reduzir a viscosidade do feedstock para a injeção.The low-pressure injection molding (LPIM is a technique already being used in the production of ceramic parts with complex shapes and geometries. The homogeneity of the mixture of organic binder and ceramic powder is a determining factor which must be controlled to minimize defects formation while feedstock processing to LPIM. Typical defects of LPIM processing, such as air bubbles and agglomerates, generate density gradients in the mixtures, which, after shaping, have little possibility of removal. These imperfections

  3. PENGEMBANGAN COMPUTER VISION SYSTEM SEDERHANA UNTUK MENENTUKAN KUALITAS TOMAT Development of a simple Computer Vision System to determine tomato quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rudiati Evi Masithoh

    2012-05-01

    Full Text Available The purpose of this research was to develop a simple computer vision system (CVS to non-destructively measure tomato quality based on its Red Gren Blue (RGB color parameter. Tomato quality parameters measured were Brix, citric acid, vitamin C, and total sugar. This system consisted of a box to place object, a webcam to capture images, a computer to process images, illumination system, and an image analysis software which was equipped with artificial neural networks technique for determining tomato quality. Network architecture was formed with 3 layers consisting of1 input layer with 3 input neurons, 1 hidden layer with 14 neurons using logsig activation function, and 5 output layers using purelin activation function by using backpropagation training algorithm. CVS developed was able to predict the quality parameters of a Brix value, vitamin C, citric acid, and total sugar. To obtain the predicted values which were equal or close to the actual values, a calibration model was required. For Brix value, the actual value obtained from the equation y = 12,16x – 26,46, with x was Brix predicted. The actual values of vitamin C, citric acid, and total sugar were obtained from y = 1,09x - 3.13, y = 7,35x – 19,44,  and  y = 1.58x – 0,18,, with x was the value of vitamin C, citric acid, and total sugar, respectively. ABSTRAK Tujuan penelitian adalah mengembangkan computer vision system (CVS sederhana untuk menentukan kualitas tomat secara non­destruktif berdasarkan parameter warna Red Green Blue (RGB. Parameter kualitas tomat yang diukur ada­ lah Brix, asam sitrat, vitamin C, dan gula total. Sistem ini terdiri peralatan utama yaitu kotak untuk meletakkan obyek, webcam untuk menangkap citra, komputer untuk mengolah data, sistem penerangan, dan perangkat lunak analisis citra yang dilengkapi dengan jaringan syaraf tiruan untuk menentukan kualitas tomat. Arsitektur jaringan dibentuk dengan3 lapisan yang terdiri dari 1 lapisan masukan dengan 3 sel

  4. Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens Quality of minimally processed tomato cv. Débora stored in two types of packages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina A Miguel

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de tomates cv. Débora minimamente processados acondicionados em dois tipos de embalagens. Os frutos foram lavados e sanificados com hipoclorito de sódio (200 mg L-1. A polpa destes frutos foi cortada em cubos (1 cm³ com posterior enxagüe em solução de hipoclorito de sódio (20 mg L-1, acondicionada em sacos de polipropileno (PP ou copos de tereftalato de polietileno (PET e armazenada a 5°C por 8 dias. Durante esse período foram retiradas diariamente amostras para determinação da perda de massa, coloração interna, textura, pH, conteúdos de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT e ácido ascórbico. Os teores de sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT e o pH se mostraram significativamente afetados pela embalagem. Os cubos acondicionados em copos PET apresentaram maiores teores de SS e menores teores de AT, o que resultou em uma relação SS/AT maior que os mantidos em sacos PP. O acondicionamento em copos PET mostrou-se o mais indicado para a produção de tomates cortados em cubos.The quality of minimally processed tomatoes cv. Débora conditioned in two types of packages was evaluated. The fruits were washed and sanitized with a 200 mg L-1 sodium hypochlorite solution. The pulp was cut in cubes (1 cm³, rinsed with a 20 mg L-1 sodium hypochlorite solution, packed in polypropylene (PP bags or polyethylene terephthalate (PET cups and stored at 5ºC for eight days. During this period samples were daily retired to evaluate the loss of fresh mass, internal color, texture, pH, contents of soluble solids (SS, titratable acidity (TA and ascorbic acid. The soluble solids, titratable acidity, SS/TA ratio and pH were significantly affected by the packing type. The cubes packed in cups showed greater content of SS and lower of TA, resulting in a better ratio when compared to the cubes packed in bags. The polyethylene terephthalate (PET cups were the best package for

  5. FOLATOS EM VEGETAIS: IMPORTÂNCIA, EFEITO DO PROCESSAMENTO E BIODISPONIBILIDADE

    OpenAIRE

    JULIANA AZEVEDO LIMA; RODRIGO RAMOS CATHARINO; HELENA TEIXEIRA GODOY

    2009-01-01

    Este trabalho apresenta uma revisão sobre a importância dos folatos, uma vitamina do complexo B, naturalmente presente em alguns alimentos, assim como o efeito do processamento nos teores dessa vitamina e a influência na sua biodisponibilidade. Atualmente, sabe-se que os folatos, termo geral que se refere a compostos não só estruturalmente mas também com atividade semelhante a do ácido fólico, estão envolvidos em inúmeras reações metabólicas e são extrem...

  6. Chemical and physical characterization of fruits of different tomato accessions in the greenhouse. = Caracterização química e física de frutos de diferentes acessos de tomateiro em casa de vegetação.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ataiza de Andrade Sousa

    2011-08-01

    , 209 (tomate cereja, 243 (CNPH 738, 101 (tomateSanta Cruz-KADA, 102 (tomate Yoshimatsu e 246 (CNPH 0171. O experimento foi conduzido em um delineamentointeiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições. Os frutos no ponto de colheita, devidamente identificadosforam colhidos e avaliados quanto às seguintes características: teor de vitamina C, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, relaçãosólidos solúveis/acidez titulável, massa fresca, diâmetro transversal e longitudinal do fruto, espessura do pericarpo e teor dematéria seca. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Duncan a 5% deprobabilidade. Excetuando-se a variável teor de sólidos solúveis totais, as demais variáveis estudadas apresentaram diferençasestatísticas. Todos os acessos apresentam atributos próprios para consumo in natura. Com exceção dos acessos 101 e 102,devido ao pH elevado (acesso 101 e baixo teor de matéria seca (acesso 101 e 102, os demais apresentam atributos própriopara processamento industrial.

  7. SELECCIÓN Y REGENERACIÓN in vitro DE SOMACLONES DE TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betacea cav. Sendt UTILIZANDO FILTRADOS DE CULTIVO DE Colletotrichum acutatum CON ACTIVIDAD PECTINASA SELECTION AND in vitro REGENERATION OF SOMACLONES OF TREE TOMATO (Solanum betacea cav. Sendt USING CULTURE FILTRATES OF Colletotrichum acutatum WITH PECTINASA ACTIVITY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Patiño Torres

    2007-12-01

    Full Text Available Se utilizaron filtrados de cultivo de Colletotrichum acutatum, agente causal de la antracnosis del tomate de árbol, para la selección in vitro de variantes somaclonales de ésta planta con resistencia potencial a la enfermedad. El filtrado, utilizado a varias concentraciones, demostró ser un agente de selección efectivo cuando se integró al medio de cultivo, pues causó niveles elevados de mortalidad de los explantes comparado con los tratamientos sin filtrado. Igualmente, se estudió el efecto de la benziladenina (BA ó BAP sobre la respuesta organogénica de explantes de tejido foliar de tomate de árbol.Culture filtrates of Colletotrichum acutatum, causal agent of the anthracnose disease in tree tomato, were used for the in vitro selection of somaclonal variants with potential resistance to this disease. Culture filtrates used at different concentrations, showed to be an effective agent of selection when they were mixed with the growth media. The findings indicated a high level of mortality for the explants growing on the ammended media as compared with these growing on non ammended one. The effect of the benziladenina (BA ó BAP on the organogenic response of leaf explants of tomato tree was also studied.

  8. Aspectos microbiológicos e informação nutricional de molho de tomate orgânico oriundo da agricultura familiar Microbiological aspects and nutritional information of organic tomato sauce from family farming

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jair Martins Maria Cavalcante Melo

    2012-05-01

    Full Text Available O sistema de produção orgânico vem crescendo, tanto em área cultivada como em número de produtores e mercado consumidor. Contudo, informações técnico-científicas sobre estes alimentos in natura e processados ainda são incipientes. O tomate (Lycopersicum esculentum Mill. desempenha um importante papel para os produtores orgânicos de todo o mundo, em função do retorno financeiro e da grande demanda. O objetivo do presente trabalho foi elaborar um molho de tomate orgânico, aproveitando os saberes dos agricultores, bem como avaliar sua qualidade microbiológica e determinar sua informação nutricional. O molho estudado apresentou 93,45% de umidade, 0,89% de proteínas, 0,13% de lipídeos, 1,50% de cinzas e 4,03% de carboidratos totais. Quanto aos aspectos microbiológicos, o molho apresentou condição sanitária satisfatória, de acordo com os padrões estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA, e valor calórico menor do que os molhos comerciais disponíveis no mercado. Os produtos processados foram rotulados e vendidos nas feiras agroecológicas da cidade do Rio de Janeiro, agregando valor ao tomate e gerando renda aos agricultores familiares.The organic production systems have been raising on cultivated area, producers number and market. However, technical and scientific information about raw and processed material undergoing to organic production system is scarce. Tomato (Lycopersicum esculentum Mill. plays an important role for organic producers around the world due to its high profits and market acceptance. The aim of this study was to prepare an organic tomato sauce made from the knowledge of familiar farmers and to assess its microbiological quality and nutritional information. The studied product presented 93.45% of moisture, 0.89% of protein, 0.13% of lipids, 1.5% of ash and 4.03% of total carbohydrates contents. The products showed a satisfactory sanitary condition according to ANVISA and

  9. Aplicación de cubierta de cama con plástico polietileno en la producción de tomate orgánico (Solanum lycopersicum l.) variedad río grande, como alternativa de sostenibilidad medioambiental Pucallpa – 2015

    OpenAIRE

    Chuyma Tomaylla, Manuel Mario

    2015-01-01

    El presente trabajo trata de los aspectos más trascendentales del tratamiento de camas de cultivo con el uso del polietileno como acolchado en el cultivo del tomate, el cual es un aporte al ámbito del desarrollo sostenible medioambiental y agrícola, tiene como objetivo: Determinar el efecto de la cubierta de cama con polietileno en la producción de tomate orgánico (Solanum lycopersicum L.) variedad río grande, bajo condiciones de Pucallpa-2015. Los resultados mostraron que las camas con acolc...

  10. Desenvolvimento de processo automático para a reticulação progressiva de matrizes de colágeno com glutaraldeído

    OpenAIRE

    Goissis,Gilberto; Braile,Domingos M.; Giglioti,Aparecida F.

    1999-01-01

    Este trabalho descreve a determinação de parâmetros para o desenvolvimento de um processo contínuo de tratamento do pericárdio bovino com glutaraldeído, para a produção de válvulas cardíacas. Os resultados mostraram que o tempo de reação do glutaraldeído com o pericárdio bovino é dependente da concentração e para concentrações de 0,001 à 0,05%, no intervalo de 1 à 2 horas, compatível com o desenvolvimento de um processamento industrial de reticulação contínua. Sob condições estequiométricas a...

  11. Análise da infra-estrutura existente em unidades de produção agrícola para processamento de mel na região do Vale do Paraíba-SP Analysis of production unit infrastructure of honey processing agricultural in the Paraiba Valley, São Paulo state-Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Eugênio Veneziani Pasin

    2008-04-01

    Full Text Available Objetivou-se neste trabalho analisar a existência de infra-estrutura para processamento de mel, em Unidades de Produção Agrícola-UPAs na região do Vale do Paraíba-SP. Para a realização desse trabalho utilizou-se o método de levantamento dos dados primários através de questionário. No período de janeiro de 2005 a março de 2006 realizou-se o trabalho com a amostra de 116 UPAs, que representam 33,7% do total de unidades onde há atividade apícola. Para avaliar-se a associação e a relação de dependência entre as variáveis equipamentos, casa do mel, escolaridade, tempo na atividade e número de colméias na UPA, utilizou-se o teste do qui-quadrado X² . Os resultados revelaram que a centrífuga está presente em 58,6% das UPAs e a casa do mel em 29,3% das UPAs das unidades da região. O nível de escolaridade, tempo de permanência do apicultor na atividade e o número de colméias são variáveis que estabelecem relações significativas com a existência de centrífuga e de casa do mel na UPA.The aim of this paper is to analyze the infrastructure for honey process in Agricultural Production Units (UPAs located in the Paraíba Valley (São Paulo state, Brazil. For this study to be carried out, the search of primary data method using a questionnaire was applied. From January 2005 to March 2006, 116 UPAs samples, representing 33.7% of all bee-related UPAs were used. For the association and relation of dependence among the equipment variables, "casa do mel", staff education level, time in the activity and number of bee-hives in the UPA, the chi-square (X² statistical tests were applied. The results revealed that centrifuges were present in 58.6% of UPAs, while the type of "casa do mel" occured in 29.3% of UPAs in the region. The staff education level, time in the activity and number of bee-hives are variables which are important when considering the existence of centrifuges and "casa do mel" in the UPA.

  12. Extração automática de candidatos a termos do Curso de Linguística Geral com apoio de recursos da Linguística de Corpus e do Processamento de Linguagem Natural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucelene Lopes

    2015-12-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta um estudo em que técnicas de Processamento de Linguagem Natural (PLN e de Linguística de Corpus (LC são utilizadas para extrair e estruturar termos relacionados a conceitos importantes de Saussure no texto em português do Curso de Linguística Geral (CLG. Tomando o CLG como um corpus, busca-se um método de representação automática de conteúdo através de ferramentas computacionais. Uma vez submetido ao parser PALAVRAS, um etiquetador morfossintático para a língua portuguesa, o corpus do CLG é processado pela ferramenta extratora de sintagmas nominais relevantes, denominada ExATOlp, que implementa diversas técnicas de PLN de base linguística e de base estatística. Em seguida, são geradas listas e gráficos hierarquizados dos sintagmas nominais do CLG, elencados pela ferramenta como os mais específicos/relevantes do corpus em questão. Esses resultados são comparados com dados gerados pela ferramenta AntConc, ferramenta de acesso livre bastante empregada em trabalhos de LC, aplicada ao mesmo corpus. Os resultados mostram o potencial da ferramenta ExATOlp para trabalhos em LC e para o levantamento de dados lexicais para estudos terminológicos, para a mineração de dados e para a geração de ontologias em língua portuguesa.

  13. Desenvolvimento de uma unidade virtual para desasfaltação de resíduos pesados de petróleo para maximização de óleo desasfaltado e daí óleo lubrificante

    OpenAIRE

    Ayda Karina León Ayala

    2011-01-01

    Resumo: O aumento mundial na demanda de energia e o descobrimento de óleo pesado e viscoso por parte da PETROBRAS nos últimos anos têm incrementado o desenvolvimento de novas tecnologias no Brasil para o processamento deste tipo de petróleo, assim como a adequação dos processos já existentes nas refinarias, visando atingir os requerimentos do mercado ao se obter produtos leves de alto valor comercial. No caso da produção de óleos lubrificantes tem se aumentado a necessidade de se conhecer o p...

  14. Inovação tecnológica na agricultura orgânica: estudo de caso da certificação do processamento pós-colheita

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Mello Mazzoleni

    2010-09-01

    Full Text Available A tecnologia empregada na agricultura orgânica e no processamento pós-colheita vem desenvolvendo um padrão produtivo bastante distinto à agricultura "moderna". O desejo do consumidor de adquirir um alimento que não venha causar risco a sua saúde foi alterando o mercado, e o produto orgânico passa a ser preferido e mais valorizado por um segmento da população. Sem o uso de agroquímicos, a agricultura orgânica recupera conceitos tradicionais e se renova a partir da utilização de inovações tecnológicas intensivas em conhecimento. A proposta deste trabalho é estudar os aspectos da inovação no processamento pós-colheita de uma fazenda de produção orgânica, especificamente na embalagem e no processamento mínimo, impulsionada pela exigência de certificação, em um estudo de caso na região do Centro-Oeste brasileiro. O artigo aborda as características históricas da inovação na agricultura, as dificuldades de investimento em tecnologias na agricultura orgânica e a questão da certificação. Este estudo de caso foi realizado a partir de uma série de entrevistas. Os resultados fazem perceber que as modificações nas rotinas internas da empresa e a adoção de uma série de normas técnicas viabilizaram o processo de inovação, possibilitando a adequação da fazenda para obter a certificação exigida para atender ao mercado.The technology used in organic farming and post-harvest processing is contributing to the development of production standards that are quite different from those of modern agriculture. The desire of consumers to acquire food that does not endanger their health is changing the market; and organic products are coming to be preferred and valued by a growing segment of the population. In not using chemical products, organic farming returns to and renews traditional farming concepts by means of knowledge-intensive technological innovations. The objective of the case study reported here was to investigate

  15. Tendências no processamento de frangos de corte: uso racional da água

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Lacava Bailone

    Full Text Available RESUMO Atualmente o uso racional da água vem sendo tema de discussão perante órgãos governamentais e não governamentais ao redor do mundo. Seguindo essa tendência, leis cada vez mais severas devem ser implantadas em relação ao uso desse bem natural. Em um frigorífico de frango, o uso da água ocorre de forma generalizada ao longo de todo o processo industrial. Nesse contexto, o atual estudo teve o objetivo de comparar o consumo de água em um frigorífico brasileiro de frangos de corte (grande porte com modelos já propostos e utilizados em outros países com o intuito de identificar soluções para mitigar perdas provenientes de sua má gestão. Concluiu-se que alterações em alguns pontos-chave do processamento possibilitariam à indústria o uso mais sustentável da água, como substituição da eletronarcose por insensibilização a gás, diminuição da dimensão do tanque de escaldagem ou mudança no processo, substituição do pré-resfriamento por imersão em água por pré-resfriamento a ar, redução da renovação de água nos tanques resfriadores, alterações no sistema de geração do frio em ambientes climatizados, assim como o reúso total ou parcial da água.

  16. Tendências no processamento de frangos de corte: uso racional da água

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Lacava Bailone

    2016-10-01

    Full Text Available RESUMO Atualmente o uso racional da água vem sendo tema de discussão perante órgãos governamentais e não governamentais ao redor do mundo. Seguindo essa tendência, leis cada vez mais severas devem ser implantadas em relação ao uso desse bem natural. Em um frigorífico de frango, o uso da água ocorre de forma generalizada ao longo de todo o processo industrial. Nesse contexto, o atual estudo teve o objetivo de comparar o consumo de água em um frigorífico brasileiro de frangos de corte (grande porte com modelos já propostos e utilizados em outros países com o intuito de identificar soluções para mitigar perdas provenientes de sua má gestão. Concluiu-se que alterações em alguns pontos-chave do processamento possibilitariam à indústria o uso mais sustentável da água, como substituição da eletronarcose por insensibilização a gás, diminuição da dimensão do tanque de escaldagem ou mudança no processo, substituição do pré-resfriamento por imersão em água por pré-resfriamento a ar, redução da renovação de água nos tanques resfriadores, alterações no sistema de geração do frio em ambientes climatizados, assim como o reúso total ou parcial da água.

  17. Harvest season influences on the quality of tomato grown in alternative systems / Influência das épocas de colheita na qualidade de tomate cultivado em sistemas alternativos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Regina Marta Evangelista

    2009-03-01

    Full Text Available On tomato production in Brazil, around two/thirties is designated to consume “in nature”. Thus, the skin aspect and its quality became an important factor on buying decision. Tomato presents high mass of water, and its quality depends on temperature and humidity variation. Water loss brings weight and fruit aspect loss, affecting the quality. This work aimed to verify the influence of harvest season on the fruit quality grown in alternative, organic and biodynamic systems. It was evaluated tomato quality characteristics, including mass loss, texture, pH, titratable acidity, soluble solids. The cycle stage of the tomato plant interferes on fruit quality. The third, fourth and fifth harvests were those which showed the highest values to quality parameters, with more fresh mass fruit. The sixth harvest showed fruits with high total soluble solids and sugar contents. On the evaluation of mass loss on the three harvest seasons, it was observed that on the first harvest there was a smaller loss. The period of harvest cycle interferes on the time of storage, and fruitd harvested on the first have more conservation time in relation to the other onesNa produção de tomate no Brasil, aproximadamente dois terços são destinados ao consumo “in natura”. Assim, o aspecto externo e a sua qualidade tornam-se um fator importante na decisão de compra. O tomate apresenta elevado conteúdo de água, estando sujeito às variações de temperatura e umidade relativa do ambiente onde se encontra. A perda de água ocasiona perda de peso e aparência do fruto, afetando a qualidade. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência das épocas de colheita na qualidade de frutos de tomateiro cultivados em sistemas alternativos, orgânico e biodinâmico. Foram avaliadas características de qualidade dos frutos de tomate, que incluíram perda de massa, textura, pH, sólidos solúveis, acidez titulável e açúcares redutores. O estádio do ciclo do tomateiro

  18. Processamento auditivo em indivíduos com epilepsia de lobo temporal Auditory processing in patients with temporal lobe epilepsy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Meneguello

    2006-08-01

    Full Text Available A epilepsia do lobo temporal ocasiona descargas elétricas excessivas onde a via auditiva tem sua estação final. É uma das formas mais comuns e de mais difícil controle da doença. O correto processamento dos estímulos auditivos necessita da integridade anatômica e funcional de todas as estruturas envolvidas na via auditiva. OBJETIVO: Verificar o Processamento Auditivo de pacientes portadores de epilepsia do lobo temporal quanto aos mecanismos de discriminação de sons em seqüência e de padrões tonais, discriminação da direção da fonte sonora e atenção seletiva para sons verbais e não-verbais. MÉTODO: Foram avaliados oito indivíduos com epilepsia do lobo temporal confirmada e com foco restrito a essa região, através dos testes auditivos especiais: Teste de Localização Sonora, Teste de Padrão de Duração, Teste Dicótico de Dígitos e Teste Dicótico Não-Verbal. O seu desempenho foi comparado ao de indivíduos sem alteração neurológica (estudo caso-controle. RESULTADO: Os sujeitos com epilepsia do lobo temporal apresentaram desempenho semelhante aos do grupo controle quanto ao mecanismo de discriminação da direção da fonte sonora e desempenho inferior quanto aos demais mecanismos avaliados. CONCLUSÃO: Indivíduos com epilepsia do lobo temporal apresentaram maior prejuízo no processamento auditivo que os sem danos corticais, de idades semelhantes.Temporal epilepsy, one of the most common presentation of this pathology, causes excessive electrical discharges in the area where we have the final station of the auditory pathway. Both the anatomical and functional integrity of the auditory pathway structures are essential for the correct processing of auditory stimuli. AIM: to check the Auditory Processing in patients with temporal lobe epilepsy regarding the auditory mechanisms of discrimination from sequential sounds and tone patterns, discrimination of the sound source direction and selective attention to verbal

  19. EFECTO DE UN BIORREGULADOR A BASE DE AUXINAS SOBRE EL CRECIMIENTO DE PLANTINES DE TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela Cuesta

    2014-01-01

    Full Text Available La producción de plántulas de tomate en bandejas alveoladas ha aumentado, ya que por llevar el sistema radicular protegido en un cepellón se reduce el estrés del trasplante. Un mayor desarrollo radicular favorece el establecimiento en campo. La producción de raíces puede ser promovida por la acción de auxinas por lo que en este trabajo se propuso evaluar el efecto de un biorregulador con base en auxinas sintéticas sobre el crecimiento de plantas de tomate en bandejas alveoladas. El ensayo se realizó en un vivero comercial, en San Juan, Argentina. Se utilizó el cultivar AC 55. La siembra se realizó en bandejas con celdas de 36 cm 3 . El biorregulador fue una formulación comercial que contiene 0.12 % de ácido indolbutírico y 0.004 % de forclorfenurón. Se probaron cuatro concentraciones del producto (1, 3, 5 y 7 ml · litro -1 y se ensayó un testigo. Se tomaron muestras a los 26, 33, 40 y 47 días después de la siembra. Se midió peso seco de raíz (PSR y parte aérea (PSA, longitud del tallo (LT, número de hojas mayores a 1 cm (NH y longitud de la tercera hoja (LH. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Las mayores dosis aplicadas permitieron aumentar el peso seco de las raíces entre 36 y 39 % respecto al testigo. La regresión entre peso seco de raíz y dosis aplicada indica que podría haber respuesta a dosis mayores. No se observó efecto sobre el crecimiento en la parte aérea de la planta.

  20. Identificação dos agrotóxicos prioritários para a vigilância da água de consumo humano no Estado de São Paulo

    OpenAIRE

    Rubens José Mário Junior

    2013-01-01

    Introdução: O atual modo de produção agrícola paulista faz uso de muitos insumos para a produção de grandes safras, uma vez que o estado se destaca como maior consumidor de agrotóxicos do País e maior produtor nacional de cana-de-açúcar, laranja, banana, segundo maior produtor nacional de tomate, batata e café . Para a manutenção deste cenário, o controle de pragas, doenças e ervas daninha é feito por meio da utilização de agrotóxicos, os quais são aplicados em pulverização foliar, na superfí...

  1. Eficácia do indoxacarb para o controle de pragas em hortaliças Efficacy of indoxacarb in the control of vegetable pests

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Martinelli

    2003-09-01

    Full Text Available A eficiência do indoxacarb foi avaliada no controle dos lepidópteros-pragas em hortaliças: Plutella xylostella (Lepidoptera: Yponeumatidae, Trichoplusia ni (Lepidoptera: Noctuidae, Neoleucinodes elegantalis (Lepidoptera: Pyralidae e Helicoverpa zea (Lepidoptera: Noctuidae. Os experimentos foram conduzidos em três locais diferentes nas culturas do repolho e tomate. Os inseticidas utilizados foram indoxacarb (no tomate de 2,4 a 6,0 g i.a./100 L e no repolho de 18 a 42 g i.a./ha, esfenvalerate (apenas no tomate de 1,75 g i.a./100 L, metomil (no tomate na dose de 21,5 g i.a./100 L e no repolho a 172 g i.a./ha, deltametrina (apenas no repolho na dose de 6 g i.a./ha e triflumuron (apenas no tomate na dose de 15 g i.a./100 L. Adotou-se o delineamento estatístico em blocos ao acaso com quatro repetições em todos os experimentos. Todas as doses avaliadas do produto indoxacarb apresentaram excelente desempenho no controle de P. xylostella e T. ni. Assim, a menor dose avaliada (18 g i.a./ha pode ser recomendada para o controle dessas pragas. Todos os produtos avaliados alcançaram níveis de eficiência maiores que 80% no controle de H. zea na cultura do tomate. Indoxacarb foi tão eficiente quanto o produto padrão adotado (triflumuron. N. elegantalis foi eficientemente controlada pelos inseticidas avaliados após nove aplicações, sendo que indoxacarb pode ser recomendado na menor dose utilizada (2,4 g i.a./100 L.The efficacy of indoxacarb was evaluated for controlling lepidopterous pests on vegetables: Plutella xylostella (Lepidoptera: Yponeumatidae, Trichoplusia ni (Lepidoptera: Noctuidae, Neoleucinodes elegantalis (Lepidoptera: Pyralidae, Helicoverpa zea (Lepidoptera: Noctuidae. The experiments were carried out at three different sites on cabbage and tomato crops. The utilized insecticides were indoxacarb (for tomato from 2.4 to 6.0 g a.i./100 L and for cabbage from 18 to 42 g i.a./ha, esfenvalerate (only for tomato at 1.75 g a.i./100 L

  2. CHEMICAL ESSAY ON TOMATO FRUIT BORER Neoleucinodes elegantalis (Guennée, 1854 ENSAIO PARA O CONTROLE QUÍMICO DA BROCA PEQUENA Neoleucinodes elegantalis (Guennée 1854 (Pyralidae Lepidoptera DO TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarciso Albuquerque de Farias

    2007-09-01

    Full Text Available

    A trial was carried out in Goiânia-Go, Brazil, to verify the effect of several insecticides on tomato fruit borer Neoleucinodes elegantalis (Guenné, 1854. The treatments and active ingredient per hectare were: 1-cypermethrin, 130 g; 2-diclorvos, 312.5 g; 3- diazinon 250 g; 4- diazinon 30 g and 5- cartap 312.5 g. The experimental design used was randomized blocks, with four replications being each plot constituted of two rows with 10 plants. The insecticides were applied four times at seven days intervals. The results showed that all the treatments were efficient to control the tomato fruit borer. The best results were obtained with cartap, 90.9% of the control, followed by cypermethrin with 88.2% of control.

    Para controle da broca pequena do fruto do tomate Neoleucinodes elegantalis (Guennée, 1854, foi realizado no campo experimental da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás, um experimento em tomateiro, cultivar Kadá, visando a avaliar em campo a eficiência dos inseticidas: cypermethrin (Polydial 20 CE – 130 g. i.a./ha; diclorvos (Nuvan 1000 CE - 312,5 g. i.a./ha; diazinon (Diazinon 40 PM 250 g. i.a,/ha; diazinon (Diazinon 600 CE 300 g. i.a/ha, comparados com cartap (Cartap BR 500 - 312,5 g. i.a. e uma testemunha. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições. Cada parcela foi constituída de duas linhas com dez plantas. Foram realizadas quatro aplicações, sendo uma a cada semana, a partir do surgimento dos primeiros frutos. A avaliação dos resultados foi realizada por ocasião da primeira produção, quando todos os frutos das parcelas foram colhidos para se detectar quantos estavam brocados. Os resultados obtidos no presente experimento mostraram que houve diferença estatística significativa entre os produtos

  3. Estratégias de seleção de clones de Toona ciliata M. Roemer var. australis para biomecânica de árvores e qualidade da madeira

    OpenAIRE

    Valle, Mara Lúcia Agostini

    2014-01-01

    Com o objetivo de propor uma metodologia para seleção de clones para aumentar a estabilidade mecânica de árvores e melhorar a qualidade da madeira para processamento primário avaliou-se sete clones de T. ciliata, cultivados em plantio piloto e com três anos de idade. Foram avaliadas as tensões de crescimento na madeira de tração e normal dentro de uma amplitude de posição angular de 0 a 270⁰. Na análise dos dados constatou-se significantes efeitos da interação de posição dentro de clone as qu...

  4. Integrando SIG e USLE para mapeamento da perda de solo em área de proteção ambiental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Jorge Corrêa Magalhães Filho

    2014-04-01

    Full Text Available O uso de geotecnologias no planejamento ambiental tem sido instrumento amplamente utilizado. Nesse estudo utilizou-se de um Sistema de Informações Geográficas (SIG e da Linguagem Espacial para Geoprocessamento Algébrico (LEGAL para o processamento da Equação Universal de Perda de Solos (USLE, para avaliação dos processos erosivos em área de proteção ambiental. Embora a USLE tenha o objetivo quantitativo de estimar a perda anual média de solo por erosão hídrica, o trabalho utilizou-se de dados para mapeamento das áreas vulneráveis ao processo erosivo. O uso integrado de SIG com a USLE facilita o planejamento e a tomada de decisões na proposição de medidas adequadas no plano de manejo para promover a conservação da água e do solo em unidades de conservação ambiental.

  5. Crianças com fissura isolada de palato: desempenho nos testes de processamento auditivo Cleft palate children: performance in auditory processing tests

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirela Boscariol

    2009-04-01

    Full Text Available Muitas crianças com transtorno de processamento auditivo têm uma prevalência alta de otite média, alteração na orelha média de grande ocorrência na população com fissura labiopalatina. OBJETIVO: Verificar o desempenho de crianças com fissura isolada de palato (FP em testes do processamento auditivo. Estudo prospectivo. MATERIAL E MÉTODO: Vinte crianças (7 a 11 anos com FP foram submetidas aos testes de localização sonora (LS, memória para sons verbais (MSSV e não-verbais em seqüência (MSSNV, Fusão Auditiva-Revisado (AFT-R, Teste Pediátrico de Inteligibilidade de Fala/Sentenças Sintéticas (PSI/SSI, Dissílabos alternados (SSW e Dicótico de dígitos (DD. O desempenho das crianças nos testes foi classificado em ruim e bom. RESULTADOS: Não houve diferença estatística entre os gêneros e orelhas. Os valores médios obtidos foram 2,16, 2,42, 4,37, 60,50ms, de 40,71 a 67,33%, 96,25 a 99,38%, 73,55 a 73,88% e 58,38 a 65,47%, respectivamente, para os testes MSSNV, MSSV, LS, AFT-R, PSI/SSI com mensagem competitiva ipsilateral (PSI/SSIMCI e contralateral (PSI/SSI/MCC, DD e SSW. CONCLUSÃO: Uma alta porcentagem de crianças demonstrou seus piores desempenhos nos testes AFT-R, DD, SSW e no teste PSI/SSIMCI. Os melhores desempenhos ocorreram nos testes de localização sonora, memória seqüencial para sons não verbais e verbais e para PSI/SSIMCC.Many children with auditory processing disorders have a high prevalence of otitis media, a middle ear alterations greatly prevalent in children with palatine and lip clefts. AIM: to check the performance of children with palate cleft alone (PC in auditory processing tests. Prospective study. MATERIALS AND METHODS: twenty children (7 to 11 years with CP were submitted to sound location tests (SL, memory for verbal sounds (MSSV and non verbal sounds in sequence (MSSNV, Revised auditory fusion (AFT-R, Pediatric test of speech intelligibility/synthetic sentences (PSI/SSI, alternate

  6. Caracterização de dois equipamentos de beneficiamento e classificação de tomates para mesa Cleaning efficiency in packing lines for fresh market tomatoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André T. O. Franco

    2007-12-01

    Full Text Available No Brasil, nos últimos anos, tem aumentado o beneficiamento e a classificação de frutas e hortaliças em equipamentos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a etapa de limpeza de dois equipamentos de beneficiamento de tomate de mesa, um nacional e outro importado, instalados na região metropolitana de Campinas - SP. A caracterização foi realizada quanto ao número, tipo e velocidade de rotação das escovas, aplicação de água, tempo de permanência dos frutos e eficiência de limpeza. O tempo de permanência foi mensurado com relação ao tamanho dos frutos, segundo os padrões da CEAGESP. Para mensurar a eficiência, foi desenvolvido um equipamento composto de um anel deslizante envolvido por um pano branco. As amostragens foram realizadas antes e após a etapa de limpeza e avaliadas utilizando colorímetro HUNTER Lab. Por meio dos resultados, observaram-se diferenças entre os dois equipamentos, em que o importado apresentou menor número de escovas, rotações mais baixas e maior consumo de água que o nacional. No equipamento nacional, o tempo de permanência dependeu do tamanho dos frutos, não sendo encontrada essa correlação no equipamento importado, e ambos tiveram a mesma eficiência de limpeza. Conclui-se que a limpeza está relacionada à interação entre os parâmetros estudados, sendo também necessário realizar manutenções nos equipamentos das unidades para a melhoria no funcionamento.On the last years, in Brazil, sorting and classifying fruits and vegetables using packing lines have increased. This work aimed at characterizing the cleaning process for fresh market tomatoes at two packing lines, one imported and one national located at Campinas, São Paulo State. Characterization included data, number, types and brushes velocity, water use, fruit standing time and cleaning efficiency. Standing time was measured correlating to fruit diameter (CEAGESP. For measuring cleaning efficiency an equipment was developed

  7. Improvement in hippocampal kindling analysis through computational processing data Aprimorando a análise do modelo de kindling hipocampal com o auxílio de processamento computacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joacir Graciolli Cordeiro

    2009-09-01

    Full Text Available The kindling phenomenon is classically investigated in epileptology research. The present study aims to provide further information about hippocampal kindling through computational processing data. Adult Wistar rats were implanted with dorsal hippocampal and frontal neocortical electrodes to perform the experiment. The processing data was obtained using the Spike2 and Matlab softwares. An inverse relationship between the number of "wet dog shakes" and the Racine's motor stages development was found. Moreover it was observed a significant increase in the afterdischarge (AD duration and its frequency content. The highest frequencies were, however, only reached at the beginning of behavioral seizures. During the primary AD, fast transients (ripples were registered in both hippocampi superimposed to slower waves. This experiment highlights the usefulness of computational processing applied to animal models of temporal lobe epilepsy and supports a relevant role of the high frequency discharges in temporal epileptogenesis.O fenômeno de kindling é classicamente utilizado no campo da epileptologia experimental. Este trabalho objetiva aprofundar a análise do modelo kindling hipocampal através de processamento computacional. Ratos wistar adultos receberam eletrodos hipocampais dorsais e neocorticais frontais para a realização do experimento. O processamento dos dados encontrados foi realizado pelos softwares Matlab e Spike2. Encontrou-se uma relação inversa entre wet dog shakes e o desenvolvimento dos estágios motores de Racine. A duração e o conteúdo de freqüência das pós-descargas hipocampais aumentaram durante o processo, sendo observadas descargas de alta freqüência (ripples em ambos os hipocampos durante as pós-descargas primárias, superimpostas a ondas lentas. As mais altas freqüências, entretanto, foram apenas atingidas com o início das crises epilépticas. A utilização de sistemas computacionais para a confecção e an

  8. EVALUACIÓN TÉCNICA Y FINANCIERA DEL CULTIVO DE LECHUGA EN INVERNADERO, COMO ALTERNATIVA PARA INVIERNO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo Martínez Carrillo

    2015-07-01

    Full Text Available Los cultivos que se producen en invernadero sin calefacción en el Altiplano de México y específicamente en Jerez de García Salinas, Zacatecas, no se adaptan en invierno, época en la que no se usan los invernaderos. Con el fin de encontrar una opción de producción que sea económicamente rentable en la época invernal para los productores de esta región, se evaluó la producción de lechuga (Lactuca sativa L. posterior a un cultivo de tomate. La investigación se realizó en un invernadero tipo multitunel con control pasivo del clima, el cultivo fue establecido en suelo. Se evaluó la combinación de tres variedades (Durango, Orejona PX y EZ-1 y tres densidades de plantación (20, 6.6 y 5 plantas m-² en la producción y la rentabilidad. El rendimiento con la variedad Durango fue superior en 1.22 y 1.18 veces a EZ-1 y Orejona PX, respectivamente; la densidad de 20 plantas m-2 presentó un rendimiento en kg m-2 de 2.1 y 2.7 veces mayor que con 6.6 y 5 plantas m-2, respectivamente; sin embargo, el peso por planta tuvo comportamiento inverso al peso por metro cuadrado; con cinco plantas m-2 el peso por planta fue mayor en 1.01 y 1.49 veces respecto a 6.6 y 20 plantas m-2, respectivamente. La relación beneficio/costo con el cultivo de tomate fue de 1.28 y con tomate + lechuga fue de 1.37, 1.30 y 1.29 con 20, 6.6 y 5 plantas m-2, respectivamente; por lo cual el cultivo de lechuga, principalmente con la variedad Durango y la densidad de 20 plantas m-2, es una opción recomendable.

  9. Proteínas da soja processadas de diferentes modos em dietas para desmame de leitões

    OpenAIRE

    Bertol,Teresinha Marisa; Mores,Nelson; Ludke,Jorge Vítor; Franke,Márcia Regina

    2001-01-01

    Foi realizado um experimento para avaliar a substituição parcial do farelo de soja (FS) por outros subprodutos da soja obtidos por intermédio de diferentes tipos de processamento, bem como comparar estes subprodutos entre si, como fonte protéica na dieta de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Com este objetivo foram comparados quatro tratamentos: T1 - dieta controle, com FS como única fonte protéica; T2, T3 e T4 -- 50% do FS da dieta controle foi substituído por soja integral extrusada (...

  10. Caracterização da comercialização de tomate de mesa na CEAGESP: perfil dos atacadistas Characterization and commercialization of fresh tomatoes at CEASA: profile of wholesalers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Andreuccetti

    2005-06-01

    Full Text Available Os Centros de Abastecimento, conhecidos por CEASAS, são pontos de concentração física da produção de hortigranjeiros e flores oriundos de diversas regiões do país. As mercadorias são destinadas aos atacadistas, que podem também ser produtores rurais ou apenas intermediários. O tomate possui grande representatividade de comercialização dentro dessas centrais de abastecimento. A partir de questionários, identificou-se o perfil dos comerciantes de tomate de mesa na CEAGESP. Constatou-se que 45,8% dos entrevistados possuem um volume médio de tomate comercializado durante o ano maior que 10.000 toneladas, sendo que, desses, 70,8% possuem produção própria de tomate. As cultivares Carmen e Débora foram as líderes de comercialização no período avaliado. Os resultados apontaram que os atacadistas comercializam com mais de um tipo de comprador, sendo os principais feirantes e supermercados, com ampla utilização da embalagem de madeira, caixa K, seguindo com 20,8% em caixas plásticas e 16,7% com caixas de papelão. Os permissionários comercializam o tomate classificado, seja manualmente (58,4%, ou usando máquinas (8,3% ou ambos os procedimentos (33,3%, porém os índices de padronização não são satisfatórios, encontrando-se numa mesma caixa mistura intensa de graus de coloração e tamanhos variados, o que leva a 45,8% do produto a ser reclassificado.The Terminal Markets are the main centers for distribution of vegetables, fruits and flowers from different States of Brazil. The CEAGESP wholesalers can be shippers or growers. The amount of tomato commercialized in these terminal markets is very expressive. It was possible to determine the profile and the main features of the wholesale market at CEAGESP. About 45.8% of the wholesalers had an average commercialization volume of 10,000 tons/year, and 70.8% of them commercialize their own production. Cultivars Carmen and Débora were the leaders on the market. The results

  11. INFLUÊNCIA DO PROCESSAMENTO NA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE GRÃOS DE ARROZ

    OpenAIRE

    C. R. STORCK; L. P. da SILVA; C. G. COMARELLA

    2009-01-01

    Sabe-se que o arroz é o principal alimento da dieta de mais da metade da população mundial. Porém, esse cereal pode apresentar variação em diversas medidas químicas, decorrentes do processamento a que foi submetido. Sendo assim, o consumo de diferentes tipos de arroz pode causar efeitos nutricionais distintos. Por esta razão, o presente estudo teve como objetivo veri...

  12. Physico-chemical composition and sensory quality of conilon coffee produced in Espírito Santo State and submitted to different processing formsComposição físico-química e qualidade sensorial de café conilon produzido no Estado do Espírito Santo e submetido a diferentes formas de processamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarcísio Lima Filho

    2013-09-01

    ção ou via úmida com fermentação. A análise sensorial foi realizada por dois julgadores classificadores profissionais. Em amostras de café cru e torrado foram realizadas análises físico-químicas de umidade, pH e acidez titulável total e o extrato aquoso foi determinado apenas para amostras de café torrado. As formas de processamento e tipos de grãos apresentaram médias de pH e acidez estatisticamente iguais. Os cafés natural e descascado apresentaram maiores teores de extrato aquoso. Na classificação sensorial, todas as amostras apresentaram boa nota global. A utilização de matéria-prima dentro dos padrões de qualidade, o processamento de apenas grãos cereja e a realização adequada das etapas pós-colheita possibilitam a obtenção de uma bebida com boa classificação sensorial e sem alterações de pH e acidez, independentemente da forma de processamento utilizada. É possível obter bebidas dentro dos padrões de qualidade utilizando o processamento via seca, processamento menos custoso que os demais.

  13. Profundidade de instalação da linha de gotejadores em tomateiro para processamento industrial Drip line placement depth for processing tomatoes crop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir A. Marouelli

    2002-06-01

    Full Text Available Avaliou-se a resposta do tomateiro para processamento industrial, irrigado por gotejamento, a diferentes profundidades de instalação da linha lateral de gotejadores (0; 20 e 40 cm. Um tratamento irrigado por aspersão foi utilizado como controle. O experimento foi conduzido na Embrapa Hortaliças, nas condições edafoclimáticas da região de cerrados do Brasil Central. Maior crescimento vegetativo de plantas foi observado nos tratamentos irrigados por aspersão e gotejamento superficial, enquanto que menor crescimento ocorreu no gotejamento a 40 cm. A produtividade comercial do tratamento irrigado por gotejamento superficial (124 t.ha-1 foi 32% maior que no tratamento por gotejamento subterrâneo a 40 cm, 15% maior que no tratamento irrigado por aspersão, não diferindo (p>0,05 do tratamento por gotejamento a 20 cm. Incrementos de produtividade foram devidos, principalmente, ao maior número de frutos por planta, uma vez que o estande final e a massa média de frutos não foram afetados pelos tratamentos. A incidência de frutos podres na irrigação por aspersão foi 112 e 453% maior que nos tratamentos irrigados por gotejamento superficial e subterrâneo, respectivamente.A field experiment was carried out at Embrapa Hortaliças under soil and climate conditions of Central Brazil "cerrado" region, aiming to evaluate the response of drip-irrigated processing tomatoes to different drip line placement depths (0; 20 and 40 cm. A control treatment was irrigated by sprinkle system. Larger plant vegetative growth was observed for the sprinkle and surface drip treatments, while smaller growth occurred for the 40 cm-depth drip treatment. Marketable yield of the surface drip irrigated treatment (124 t.ha-1 was 32% larger than the 40 cm-depth drip treatment, 15% larger than the sprinkle treatment, but did not differ (p>0,05 from the 20 cm-depth drip treatment. Yield increments were basically due to a larger number of fruits per plant, since final

  14. COMPORTAMIENTO DE LÍNEAS AVANZADAS DE TOMATE ( Solanum lycopersicum L. A FITOPATÓGENOS EN CHAPINGO, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos Gerardo Leyva-Mir

    2013-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de evaluar la respuesta de 18 líneas experimentales y dos genotipos comerciales de tomate ( Solanum lycopersicum L. ante la infección natural de patógenos ( Alternaria solani, Phytophthora infestans, Fusarium oxysporum, Nacobbus spp . y Meloidogyne spp . de importancia económica, se realizó un ensayo en el campo agrícola experimental de la Universidad Autónoma Chapingo con el diseño experimental bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se evaluó el grado de severidad de cinco patógenos sobre las plantas de los genotipos considerados. Previo a la evaluación se identificó a cada patógeno en laboratorio por medio de la morfología de sus estructuras reproductivas. Se aplicó la prueba no paramétrica de Friedman a los datos obtenidos y posteriormente se realizó la comparación múltiple de rangos. Se detectaron fuentes de resistencia para Alternaria solani con severidad final del 35 %, en comparación con los genotipos susceptibles que fue del 80 %. En el caso de Phytopthora infestans la severidad final alcanzó 60 %, mientras que la susceptibilidad correspondió a 100 %. En el caso de Fusarium oxysporum se obtuvo un valor de 10 % de daño contra los susceptibles con 40 % . Con respecto a nematodos ( Nacobbus spp. y Meloidogyne spp., se determinó tolerancia con registros de 30 % de agallamiento y 76 % en líneas susceptibles.

  15. Teste de identificação de sentenças sintéticas com mensagem competitiva ipsilateral pediátrico: revisão narrativa sobre a sua aplicabilidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Freitas Vellozo

    2015-10-01

    Full Text Available Resumo: O Processamento auditivo é a capacidade que o sistema nervoso tem para usar a informação que chega pela audição. As habilidades auditivas são necessárias para que haja o processamento das informações. Testes comportamentais são utilizados para avaliar desordens do processamento auditivo, como o Teste de Identificação de Sentenças Sintéticas com Mensagem Competitiva Ipsilateral Pediátrico (PSI, que avalia a habilidade de figura-fundo para sons verbais. Trata-se de uma revisão narrativa que objetiva identificar a aplicabilidade do teste PSI, nos últimos dez anos. Uma busca nas bases de dados: Lilacs, PubMed, Medline, IBCS e SciELO foi realizada, utilizando-se como descritores: percepção auditiva, testes auditivos, transtorno da percepção auditiva ,audição, compreensão, combinados com a palavra PSI. Foram encontrados 52 artigos, sendo selecionados, lidos na íntegra e analisados, apenas, oito artigos. Pôde-se observar grande variabilidade em sua aplicação, demonstrando ser uma eficaz ferramenta de avaliação do processamento auditivo em diferentes populações e faixas etárias.

  16. Composição físico-química e valores energéticos dos resíduos de goiaba e tomate para frangos de corte de crescimento lento Physicochemical composition and energy and nutritional characteristics of guava and tomato residues for free range broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edney Pereira da Silva

    2009-06-01

    Full Text Available Objetivou-se determinar a composição físico-química e o valor energético dos farelos de goiaba e de tomate para frangos de corte de crescimento lento. Analisou-se a composição químico-fisica e, em seguida, realizou-se ensaio de metabolismo utilizando-se 60 frangos da linhagem Caipirão, com 65 dias de idade, distribuídos ao acaso em três tratamentos e cinco repetições de quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração-referência e duas rações-teste, formuladas com 70% da ração-referência e 30% de farelo de goiaba ou tomate. O experimento teve duração de dez dias, cinco para adaptação das aves às rações e cinco para coleta total das excretas. A composição químico-física dos farelos de tomate e de goiaba (na matéria natural foi: 90,81 e 91,96% de matéria seca (MS; 10,09 e 21,74% de proteína bruta (PB; 11,71 e 12,01% de extrato etéreo (EE; 1,25 e 4,76% de matéria mineral (MM; 55,62 e 43,66% de fibra bruta (FB; 64,06 e 51,53% de fibra em detergente neutro (FDN; 57,38 e 42,22% de fibra em detergente ácido (FDA; 6,67 e 9,32% de hemicelulose; 4.290 e 4.368 kcal/kg de energia bruta (EB, 576,32 e 201,90 g/L de densidade; e 1.271,56 e 1.092,66 µm de diâmetro geométrico médio, respectivamente. Para os aminoácidos, os valores encontrados foram: 0,17 e 0,33% de metionina; 0,32 e 0,30% de cistina; 0,16 e 1,12% de lisina; 0,23 e 0,75% de treonina; 1,47 e 1,57% de arginina; 0,32 e 0,78% de isoleucina; 0,71 e 1,27% de leucina; 0,39 e 0,90% de valina; 0,25 e 0,43% de histidina; 0,44 e 0,93% de fenilalanina; 0,85 e 1,08% de glicina; 0,42 e 0,99% de serina; 0,30 e 1,05% de prolina; 0,35 e 0,945 de alanina; 0,97 e 2,19% de ácido aspartico; 1,91 e 3,105 de ácido glutâmico, respectivamente. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida, com base na matéria natural, foram 1.436 e 1.969 kcal/kg, respectivamente.The objective of this work was to determine the physicochemical composition

  17. Metodologia da pesquisa em psicolinguística: desenvolvimento de uma ferramenta para a geração automática de pseudoverbos = Research methods in psycholinguistics: developing a tool for the automatic generation of pseudo-verbs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mota, Mailce Borges

    2013-01-01

    Full Text Available O uso de pseudopalavras tem beneficiado estudos psicolinguísticos dedicados à aquisição e processamento da linguagem em seus diversos aspectos, incluindo o processamento da leitura e escrita. No entanto, em uma grande parte dos estudos que fazem uso de pseudopalavras, a combinação de fonemas em uma sequência geralmente é realizada com base na intuição dos pesquisadores, sem levar em conta as ocorrências estruturais mais frequentes na língua. Nesse sentido, o presente estudo visa contribuir para o desenvolvimento de procedimentos que possam auxiliar pesquisas que utilizam pseudopalavras em seus designs. Neste artigo, apresentamos uma ferramenta computacional desenvolvida com o objetivo específico de gerar pseudoverbos. O processo de criação da ferramenta envolveu a análise dos padrões estruturais dos 500 verbos mais frequentes do português do Brasil, empregando técnicas do PLN e mineração de dados para coletar e extrair padrões. O presente estudo contou com uma abordagem não supervisionada de aprendizado de máquina, uma vez que utilizou um algorítmo de agrupamento de dados (cluster para extração dos padrões estruturais dos verbos

  18. Eficácia de limpeza durante o beneficiamento do tomate de mesa Effectiveness of cleaning fresh market tomatoes during post harvest handling

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria de Magalhães

    2009-12-01

    Full Text Available Neste trabalho avaliou-se a limpeza do tomate de mesa 'Débora' em relação à eficácia na qualidade dos frutos. Primeiramente, estudou-se a eficácia, com auxílio de esferas de borracha, variando-se as cerdas (náilon, sisal, PET e fibra de coco e a rotação (40, 80, 120 e 160rpm das escovas. Depois, com os melhores resultados, foram avaliadas a eficácia da limpeza em tomates e a qualidade pós-colheita dos frutos mensurada pela perda de massa (%, atividade respiratória (CO2 e evolução da concentração de etileno. No primeiro ensaio, as cerdas de náilon, sisal e fibra de coco combinadas com as altas rotações tornaram a limpeza mais eficaz. A cerda PET e a rotação de 40rpm foram ineficientes, apresentando um índice de limpeza (IL inferior a 50%. Para os tomates, o tratamento com náilon a 120rpm foi o mais eficaz na limpeza (IL=91%; todavia, o tratamento com náilon 160rpm apresentou um IL inferior (88%, pois, devido à alta velocidade, os frutos pulavam e não eram envoltos pelas cerdas. Menores IL foram obtidos com fibra de coco a 80 e 120rpm, mas não estatisticamente diferentes. De modo geral, frutos limpos com náilon e sisal a 120rpm apresentaram as maiores alterações na qualidade pós-colheita quando comparados aos frutos limpos nessas mesmas cerdas a 160rpm. Maior flexibilidade das cerdas proporciona maior contato fruto/cerdas, com melhoria na eficiência de limpeza, o que pode provocar alterações na qualidade pós-colheita do fruto, porém não significativas.This research evaluated the cleaning process of fresh market tomatoes Débora in relation to the efficiency cleaning and fruit quality. First, the efficiency cleaning was carried, with rubber spheres, changing the types of bristles (nylon, sisal fiber, PET and coconut fiber as well as the rotation (40, 80, 120 and 160rpm of rotary brushes. Afterwards, with the best results, the studies were carried out with fresh market tomatoes to evaluate cleaning efficiency

  19. DIAGNOSTIC OF TOMATO PRODUTION IN GOIANÁPOLIS, GOIÁS, BRAZIL DIAGNÓSTICO DA CULTURA DO TOMATE DE MESA NO MUNICÍPIO DE GOIANÁPOLIS, ESTADO DE GOIÁS, BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ferreira de Noronha

    2007-09-01

    Full Text Available

    This study was concerned with high utilization of pesticides in tomato production, its cost, profitability and enviromental and humam impacts, in the Region of Goianápolis, GO. The data coverd the 1999-2000 harvest. The results show that, amongst the 29 pesticides used by farmers, seven are extremely dangerous, four are very dangerous; eight are dangerous and ten are less dangerous, to human health and the enviroment. Tomatoe producers apply these pesticides, on the average, three times per week. Pesticide containers are disposed in three ways: burnned, burried ou sent to the county sanitary deposit. The Long Life type of tomato presented avergage productivity of 174 boxes/one thousand plants and the Santa Cruz type 130 boxes/one thousand plants. This type of tomatoe production costs were 3.58% higher than the Santa Cruz variety average productivity was 167 boxes/one thousand plants or 56.98 tons/hectare. The tomatoe production markets are the Ceasas in Goiânia and Anápolis and direct sales to buyers from several States. In this case farmers have no waranty that they will receive for their sales to other states. Payment is made by pre-dated check based on the buyers trust. But, it is not unusual to observe cases where final payment is not made and the producers assume total loss.

    Este estudo foi realizado a partir de um censo entre 23 produtores de tomate de mesa. Procurou-se estudar as tecnologias utilizadas, a composição dos custos, a rentabilidade desta atividade e os meios de comercialização da produção do tomate de mesa na região de Goianápolis (GO, no período de setembro de 1999 a julho de 2000. Os dados foram coletados por meio de um questionário individual aplicado aos produtores, que foram visitados periodicamente. Esses produtores foram agrupados de acordo com a tecnologia usada (grupos e

  20. Modelo econômico para determinação do tempo de reposição na irrigação por sulco Economic model for determination of wetting phase time in furrow irrigation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmello C. Machado

    2002-04-01

    Full Text Available A utilização de critérios econômicos para tomada de decisão na agricultura, tem sido tema de diversos trabalhos na área de irrigação, proporcionando maior segurança na adoção de práticas de manejo, visando maximizar o retorno econômico. Neste trabalho, apresenta-se uma metodologia para a determinação do tempo de reposição econômico na irrigação por sulco, baseada na otimização da receita líquida, podendo ser aplicada para diferentes culturas, desde que se conheça a função de resposta da cultura à água, a duração de cada fase do ciclo e seus respectivos valores de Kc, assim como os custos envolvidos na produção. O modelo foi aplicado na cultura do tomate para processamento industrial e os resultados demonstraram que a receita líquida máxima foi obtida quando apenas os 70 m iniciais do sulco receberam a lâmina de irrigação requerida pela cultura, estando os 30 m restantes sob condições de déficit hídrico, resultando numa receita líquida de R$ 354,00 ha-1. A utilização do modelo otimiza a disponibilidade hídrica em condição de tarifação do metro cúbico de água de irrigação.Using an economic criteria to support agricultural decisions has been the subject of various scientific papers in the irrigation area, providing an increase in security on the adoption of management practices, in order to maximize the return. This work presents a methodology to quantify the economic irrigation time for furrow irrigation, based on the net income optimization. The proposed methodology may be applied for any crop based on: a the water-yield function for the growing season, b duration of each phenological phase with respective Kc values, c information about the costs involved in the cultivation process. The model was applied for processing tomato crop and the results showed that the maximum net income was obtained when only the initial 70 m of the furrow received the irrigation water depth required by the crop

  1. Evaluación de sustratos para almácigos de hortalizas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Quesada Rold\\u00E1n

    2005-01-01

    Full Text Available Se realizó una evaluación agronómica de almácigos de hortalizas (tomate, pepino, lechuga y brócoli establecidos en diferentes sustratos, en la Estación Experimental Fabio BaudritMoreno, Alajuela, Costa Rica, bajo condiciones de invernadero, del 12 de abril al 7 de mayo del 2004. Se utilizaron bandejas plásticas de 128 celdas de forma piramidal invertida. El diseño experimental utilizado fue un irrestricto completamenteal azar con cuatro repeticiones. Ala edad de transplante seevaluaron variables de vigor de germinación, desarrollo deplanta y calidad de adobe. Los sustratos que permitieron elmejor desarrollo de las plantas en los cultivos de brócoli, pepino y tomate fueron abono orgánico Juan Viñas; lombricom-post + abono orgánico Juan Viñas + granza; y abono orgánicoJuan Viñas + granza. Los sustratos aserrín de melina madurado + suelo + granza; y peat moss + perlita fueron los mejoresmedios para almácigos de lechuga. Se observó además en lossustratos abono orgánico Juan Viñas + aserrín de melina ma-durado + granza; bagazo + aserrín de melina madurado + abono orgánico Juan Viñas; y aserrín de melina madurado + fibrade coco + ceniza, una excelente calidad de adobe, aunque undesarrollo de la planta no tan vigoroso. Los sustratos “tierrafermentada”; fibra de coco; sustrato comercial 2; y bagazo +fibra de coco + piedra pómez fueron los que más limitaron elestablecimiento de las plantas de almácigo.

  2. Crescimento e produção de tomate cereja em sistema hidropônico com rejeito de dessalinização Cherry tomato growth and yield in soilless system using wastewater from desalination process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jonath Werissimo da Silva Gomes

    2011-12-01

    Full Text Available A produtividade agrícola sustentável é o maior desafio nas regiões áridas e semiáridas por causa da escassez de água para irrigação, sendo comum o uso de água salobra para irrigação. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a resposta do tomate cereja (Lycopersicon esculentum L., cv. Samambaia sob quatro níveis de salinidade da solução nutritiva com adição de rejeito salino em sistema de produção hidropônico. As plantas de tomate foram cultivadas em vasos com substrato de fibra de coco e irrigadas com soluções nutritivas preparadas com água de abastecimento e com águas salinas preparadas diluindo-se água de rejeito coletado em um dessalinizador a 75%; 50% e 25% e 0%, correspondendo à condutividades elétricas de 2,1; 3,55; 4,88, 6,02 e 6,96 dS m-1, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 5 tratamentos (níveis de salinidade da solução nutritiva e quatro repetições. A altura e a massa seca das plantas reduziram com o aumento da salinidade da água de irrigação. O consumo hídrico da cultura foi influenciada pela adição de rejeito salino na solução nutritiva e a salinidade limiar, considerando-se a produtividade da cultura, ficou em torno de 3,51 dS m-1. A adição de até 25% de rejeito de dessalinizador (diluição de 75% à solução nutritiva permite o cultivo do tomate cereja, cv. 'Samambaia', sem haver redução na produtividade.Sustainable agricultural production is the most challenge facing many arid and semiarid regions due to the severe shortage of water for irrigation, thus the use of saline water for irrigation is common. The aim of this research was to examine the response of cherry tomato (Lycopersicon esculentum L., cv. Samambaia under four levels of salinity of the nutritional solution with added water reject from desalting under soilless conditions. Plants were grown in pots filled with coconut fiber and irrigated with nutrient solutions prepared with tap

  3. Processamento de grãos de milho para ruminantes: Digestibilidade aparente e "in situ"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos de Sousa Lucci

    2008-02-01

    Full Text Available Seis carneiros machos Suffolk, com pesos de 35 a 40 kg e idades de 2 anos, dotados de cânulas de rúmen, foram utilizados para comparar dietas contendo milho em grãos processados para diferentes tamanhos de partículas: A grosseiramente quebrado B grosseiramente moído (quirera grossa C finamente moído (fubá. O delineamento empregado foi o "change-over", com dois grupos de três animais em período experimental de 84 dias. A ração era composta de farelo de soja (14 %, milho em grãos (26 % e feno (60 %, medindo-se digestibilidade total e "in situ" do milho e do feno parâmetros ruminais: pH, N-NH3 e cinética de líquidos. Os resultados mostraram menores taxas de degradabilidade da matéria seca e proteína bruta do milho quando fornecido grosseiramente quebrado. Não ocorreram influências dos tratamentos sobre a fibra do feno ou sobre parâmetros ruminais. Concluiu-se que, no interior do rúmen, grãos de milho finamente moídos tiveram maior digestibilidade sem provocar alterações na digestão da fibra.

  4. Avaliação do processamento auditivo em operadores de telemarketing Assessment of auditory processing on telemarketing operators

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cristina Barros da Silva

    2006-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar o processamento auditivo (PA dos operadores de telemarketing quanto à decodificação auditiva. Método: foram avaliados 20 sujeitos com idade entre 18 e 35 anos, de ambos os gêneros , com jornada de trabalho de seis horas diárias, e até cinco anos de tempo de serviço na função, usuários de headset monoauricular e sem exposição prévia a ruído ocupacional. O grupo estudado apresenta limiares auditivos dentro dos padrões de normalidade, timpanometria tipo A e reflexos acústicos presentes. Foi aplicado um questionário com objetivo de colher dados quanto às queixas, hábitos e sensações auditivas e foram realizados os testes de processamento de fala filtrada, Random Gap Detection Test (RGDT e Masking Level Difference (MLD. RESULTADOS: a análise do estudo foi descritiva, por meio de porcentagem onde observou-se que todos os indivíduos (com idade média entre 20 e 32 anos apresentaram queixas características das desordens do processamento auditivo. Nos testes aplicados foram observadas 45% de alterações no RGDT e 25% no MLD, havendo uma associação entre os testes de MLD alterados e o perfil de atuação no trabalho. CONCLUSÃO: este estudo sugere que o profissional, operador de telemarketing pode apresentar desordens do processamento auditivo, com provável comprometimento da habilidade de interação binaural e resolução temporal as quais mostraram-se alteradas em considerável parte destes indivíduos.PURPOSE: to evaluate the auditory processing on telemarketing operators towards their auditory decodification. METHODS: there were evaluated 20 subjects from 18 to 35 years old, both genders, with six hours a day work journey, and until five years as an operator, users of monoauricular headsets and without previous exposition to occupational noise. This group shows auditory thresholds in normal pattern, type A timpanometry, and auditory reflect. A questionnaire was applied to collect some data related to

  5. CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE TOMATE DE CÁSCARA (Physalis ixocarpa Brot. ex Horm. CON Y SIN CÁLIZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Cruz-Álvarez

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue observar la influencia del cáliz en la vida poscosecha de frutos de tomate de cáscara bajo diferentes temperaturas de almacenamiento (4 y 20 °C con presencia y ausencia del cáliz. El diseño experimental fue completamente al azar con estructura factorial 2 x 2. Se determinaron la tasa de respiración, la producción de etileno, la acidez titulable, la pérdida de peso, los sólidos solubles totales, la vitamina C, la firmeza, el color y la clorofila total. Los tratamientos con presencia del cáliz tuvieron el mayor contenido de clorofila total, con valores que fluctuaron de 0.147 a 0.161 μg.100g, a los 0 y 20 días después de cosecha (ddc, manteniendo la brillantez, cromaticidad y tonalidad del color sin cambios importantes. Los frutos almacenados a temperatura de 4 °C mantuvieron (P ≤ 0.05 el comportamiento de la firmeza y los sólidos solubles, en tanto que los frutos con 20 °C presentaron 5 % de pérdida de peso. Asimismo, el contenido de clorofila fue mayor con valores 0.142 y 0.158 μg 100 g, lo que coincidió con lo observado para los componentes de color. Los cambios manifestados en firmeza, pérdida de peso, contenido de clorofila y color estuvieron relacionados con las temperaturas de almacenamiento, más que con la presencia o ausencia del cáliz.

  6. Reclink: aplicativo para o relacionamento de bases de dados, implementando o método probabilistic record linkage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camargo Jr. Kenneth R. de

    2000-01-01

    Full Text Available Apresenta-se um sistema de relacionamento de bases de dados fundamentado na técnica de relacionamento probabilístico de registros, desenvolvido na linguagem C++ com o ambiente de programação Borland C++ Builder versão 3.0. O sistema foi testado a partir de fontes de dados de diferentes tamanhos, tendo sido avaliado em tempo de processamento e sensibilidade para a identificação de pares verdadeiros. O tempo gasto com o processamento dos registros foi menor quando se empregou o programa do que ao ser realizado manualmente, em especial, quando envolveram bases de maior tamanho. As sensibilidades do processo manual e do processo automático foram equivalentes quando utilizaram bases com menor número de registros; entretanto, à medida que as bases aumentaram, percebeu-se tendência de diminuição na sensibilidade apenas no processo manual. Ainda que em fase inicial de desenvolvimento, o sistema apresentou boa performance tanto em velocidade quanto em sensibilidade. Embora a performance dos algoritmos utilizados tenha sido satisfatória, o objetivo é avaliar outras rotinas, buscando aprimorar o desempenho do sistema.

  7. Reclink: aplicativo para o relacionamento de bases de dados, implementando o método probabilistic record linkage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kenneth R. de Camargo Jr.

    2000-06-01

    Full Text Available Apresenta-se um sistema de relacionamento de bases de dados fundamentado na técnica de relacionamento probabilístico de registros, desenvolvido na linguagem C++ com o ambiente de programação Borland C++ Builder versão 3.0. O sistema foi testado a partir de fontes de dados de diferentes tamanhos, tendo sido avaliado em tempo de processamento e sensibilidade para a identificação de pares verdadeiros. O tempo gasto com o processamento dos registros foi menor quando se empregou o programa do que ao ser realizado manualmente, em especial, quando envolveram bases de maior tamanho. As sensibilidades do processo manual e do processo automático foram equivalentes quando utilizaram bases com menor número de registros; entretanto, à medida que as bases aumentaram, percebeu-se tendência de diminuição na sensibilidade apenas no processo manual. Ainda que em fase inicial de desenvolvimento, o sistema apresentou boa performance tanto em velocidade quanto em sensibilidade. Embora a performance dos algoritmos utilizados tenha sido satisfatória, o objetivo é avaliar outras rotinas, buscando aprimorar o desempenho do sistema.

  8. O estilo tardio de Luigi Nono

    OpenAIRE

    Michelle Agnes Magalhães

    2010-01-01

    Este trabalho se propõe a analisar alguns dos aspectos da obra tardia do compositor veneziano Luigi Nono (1924-1990), a partir da leitura de três obras: Fragmente-Stille, an Diotima para quarteto de cordas, Das atmende Klarsein para flauta baixo, coro e processamento em tempo real, e Omaggio a György Kurtág para contralto, flauta, clarinete baixo e processamento em tempo real. As três diferentes análises têm como foco três importantes princípios da poética tardia de Luigi Nono: as idéias de f...

  9. Integração de dados do laser scanner com a banda pan-cromática do sensor QuickBird II para a identificação de edificações através das redes neurais numa abordagem orientação a regiões - DOI: 10.4025/actascitechnol.v27i2.1489

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mosar Faria Botelho

    2005-03-01

    Full Text Available A imagens produzidas pelo sensor QuickBird II e pelos dados laser scanner são produtos caros para comercialização, porém têm mostrado seu valor técnico-científico no processamento digital de imagens. O objetivo deste estudo está em mostrar uma alternativa viável para a identificação de edificações através da classificação de imagem de alta resolução utilizando dados do sistema laser scanner e imagens do QuickBird II. No intuito de diminuir os custos na aquisição dos dados para o processamento digital, foram utilizados dados de intensidade e altimetria do laser, integrando-os com a banda pan-cromática do sensor QuickBird II, por meio do algoritmo de redes neurais e uma abordagem orientada a regiões. O trabalho justifica-se por utilizar tecnologias recentes (laser scanner e imagem QuickBird II e um algoritmo integrador de variáveis de diferentes origens (as redes neurais artificiais, na elaboração de mapas temáticos com custos menores. O método mostrou-se viável para a elaboração de mapa temático

  10. Metaheurísticas para o problema de Flowshop flexível com penalidades de adiantamento e atraso

    OpenAIRE

    Pereira, Ana Amélia de Souza

    2011-01-01

    Este trabalho aborda o problema da programação de tarefas num sistema flowshop flexível, com o objetivo de minimizar penalidades por adiantamentos e atrasos em relação às datas de entrega das tarefas. Considera-se que todas as tarefas estão disponíveis para processamento em diferentes instantes, conforme suas datas de liberação (release time), além disso, existem tempos de preparação (setup times) dependentes da sequência e dos estágios. O problema abordado pertence ao ambiente de programa...

  11. Projeto e desenvolvimento de um sistema multicanal de biotelemetria para detecção de sinais ECG, EEG e EMG

    OpenAIRE

    Caparelli, Thiago Bruno

    2007-01-01

    O emprego de novas técnicas na aquisição, processamento e análise de sinais bioelétricos, têm contribuído significativamente para o melhoramento dos processos de monitoramento fisiológico de indivíduos. Porém, em muitas situações deseja-se registrar aqueles sinais concomitantemente com monitoração e execução de movimentos livres, como durante corridas e saltos. A forma convencional de registro utiliza, normalmente, conexões de fios aos indivíduos, dificultando sobremaneira a ...

  12. EFECTO DEL VERMICOMPOST Y QUITINA SOBRE EL CONTROL DE Meloidogyne incognita EN TOMATE A NIVEL DE INVERNADERO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leida Castro

    2011-01-01

    Full Text Available Meloidogyne incognita es un nematodo endoparásito sedentario, de penetración total y formador de nódulos radicales; tiene una amplia distribución geográfica y causa pérdidas agrícolas importantes. Recientemente se han utilizado abonos orgánicos y compuestos como la quitina en la supresión de plagas y enfermedades de plantas. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de vermicompost de estiércol bovino y su enriquecimiento con quitina, sobre la infección de M. incognita en plantas de tomate var. Hayslip bajo condiciones de invernadero. Para esto se inocularon las plantas con 5000 unidades de inóculo (huevos+juveniles en segundo estado por maceta y se compararon con controles que fueron sembrados en suelo sin enmienda orgánica o quitina. La evaluación se llevó a cabo 60 días después y se midió el peso fresco aéreo y radical, peso seco aéreo, población total de nematodos en raíz y suelo, índice de nódulos radicales (INR, índice de masas de huevos (IMH, el factor de reproducción del nematodo (FR y recuento de grupos funcionales (hongos, bacterias y actinomicetes. La adición al suelo de vermicompost provocó un incremento en las variables peso fresco y seco foliar y peso fresco radical: a mayor porcentaje de vermicompost, mayor incremento; así mismo, la aplicación del vermicompost redujo la cantidad del nematodo en raíz y en suelo. La aplicación de quitina acentuó estos resultados, obteniéndose el menor factor de reproducción de M. Incognita, con un valor de 3,76 para la dosis de 50% vermicompost+quitina, mientras que en el testigo este factor fue de 93,20. La aplicación de quitina como enmienda única solo afectó la población de hongos en el suelo, mientras que la de actinomicetes aumentó en los tratamientos enmendados.

  13. Degradação de α-Tocoferol, retinol e ácido ascórbico durante processamento e armazenamento de rações para camarão α-Tocopherol, retinol and ascorbic acid degradation during the processing and storage of shrimp food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zilmara Vieira Pedrosa

    2011-04-01

    Full Text Available O cultivo de camarão marinho é um setor de grande viabilidade econômica, principalmente na região Nordeste. Entretanto, a alimentação dos camarões é responsável pelo maior custo no cultivo desses crustáceos, a ração deve ser nutricionalmente eficiente, sendo indispensável a presença das vitaminas que são substâncias fundamentais para o funcionamento do organismo animal, e sua falta resulta frequentemente em crescimento e desenvolvimento deficiente. O retinol, -tocoferol e o ácido ascórbico são vitaminas que atuam em diversos processos metabólicos. São indispensáveis em rações animais porque são antioxidantes que auxiliam os animais contra o estresse oxidativo. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar as perdas das vitaminas durante o processamento das dietas e no período de armazenagem. Foram formuladas oito dietas isoprotéicas com diferentes níveis de vitamina A, E e C que foram processadas com temperatura de até 80ºC. Após a fabricação e depois de 60 dias de armazenagem foram analisadas e quantificadas as vitaminas a fim de descobrir as perdas durante o processamento e após estocagem. Constatou-se que a vitamina A, que foi adicionada na dieta, foi perdida em até 99,56%. Já a vitamina E perdeu no máximo 93,5% e a vitamina C com 70% de perda, durante o processamento. Durante o período de armazenagem as perdas foram menores. Pode-se concluir que as vitaminas são extremamente sensíveis aos fatores que atuam durante a manufatura das dietas, ocasionando perdas consideráveis de vitaminas.The farming of marine shrimp is a sector of great economic viability, mainly in the Northeast region of Brazil. However, feeding is responsible for the major cost in the farming of these crustaceans, so the food must be nutritiously efficient, since it is essential to the presence of vitamins which are vital substances to the functioning of the animal's organism where its lack frequently results in deficient growth and

  14. Listeria spp. associated to different levels of autochthonous microbiota in meat, meat products and processing plants Listeria spp. associado a diferentes níveis da microbiota autóctone de carne, produtos cárneos e plantas de processamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia de Aguiar Ferreira Barros

    2007-12-01

    Full Text Available High levels of microbial contamination, commonly found in animal origin foods and food processing environments, are able to hinder the growth of pathogens in these products and interfere in the results of laboratory analyses for detection of these pathogens. With the aim of verifying the possible interference of the autochthonous microbiota encountered in meat and meat products and processing plants over the presence of Listeria spp., 443 samples, collected from 11 meat retail establishments, were submitted to microbiological analysis to determine the levels of mesophilic aerobes, total coliforms and Escherichia coli and the presence of Listeria spp., according to the methodology proposed by the USDA. The results did not show evident interference of the autochthonous microbiota over Listeria spp., once the genus was detected even in the meat, meat products and environmental samples with high levels of contamination by mesophilic aerobes and coliforms.Altos níveis de contaminação microbiana, usualmente encontrados em alimentos de origem animal e nos ambientes de processamento, podem inibir a multiplicação de microrganismos patogênicos nesses produtos e interferir nos resultados das análises laboratoriais para o isolamento desses patógenos. Com o objetivo de verificar as possíveis interferências da microbiota autóctone encontrada na carne, produtos cárneos e plantas de processamento sobre a presença de Listeria spp., 443 amostras, coletadas em 11 estabelecimentos processadores, foram submetidas a análises microbiológicas para determinação dos níveis de contaminação por aeróbios mesófilos, coliformes totais e Escherichia coli e para verificação da presença de Listeria spp., de acordo com a metodologia proposta pelo USDA. Os resultados obtidos não mostraram uma interferência evidente da microbiota autóctone sobre Listeria spp., uma vez que esse gênero foi detectado mesmo nas amostras de carne e produtos cárneos e

  15. Evaluación del crecimiento y productividad del tomate (Lycopersicon esculentum Mill bajo cultivo protegido en tres localidades de Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Ramírez Vargas

    2012-05-01

    Full Text Available Mediante un experimento, se evaluó el crecimien- to y la productividad de tres genotipos de tomate en tres localidades de Costa Rica con un sistema de cultivo protegido (San Blas de Carrillo en la pro- vincia de Guanacaste; Santa Clara de San Carlos en la Provincia de alajuela y también en Zapote de Zarcero en la provincia de alajuela. Se evaluaron 19 variables fisiológicas de crecimiento y produc- tividad para nueve tratamientos o interacciones. A los datos obtenidos se les hizo un análisis de com- ponentes principales y como resultado de este aná- lisis se seleccionaron los dos primeros componentes que explican más del 70% de la variabilidad total, también se determinó que el componente princi- pal 1 explica el crecimiento del cultivo, y su variable representativa fue el peso seco de tallos; mientras que el componente 2 representa el rendimiento, y su variable representativa fue el peso seco de frutos. Se encontró también interacción de los genotipos con los ambientes pese a ser cultivados en inverna- dero, lo que demuestra una adaptación específica de los genotipos a las localidades que mostraron datos climáticos diferentes. La productividad de los geno- tipos también fue influenciada por los ambientes, sin embargo, no superaron los diez kilogramos de fruta fresca por planta.

  16. Physicochemical characteristics and fatty acid composition of tomato seed oils from processing wastes Características físico-químicas e composição em ácidos graxos de óleos de sementes de tomate de resíduos industriais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P.R. Cantarelli

    1993-05-01

    Full Text Available The major component of tomato processing industry wastes is seed. Samples of tomato (Petomech var. pomace from industries of São Paulo state submitted to Hot and Cold Break treatments, were spontaneously fermented and washed to separate seeds. The oils were analysed for specific gravity, iodine and saponifícation numbers, refractive index, viscosity and fatty acid composition. Except for saponifícation number, Hot and Cold Break seed oils were very similar. In both treatments palmitic acid was the major saturated fatty acid, followed by stearic acid. Linoleic acid was the major unsaturated fatty acid followed by oleic acid. Both oleic and linoleic acids added up to over 60% of total fatty acids, being higher in Cold Break seed oils. Both treatments produced high nutritional oil quality. Differences in colour and viscosity may incur in more intense refining operations for Brazilian tomato processing industries due to the adoption of the Hot Break treatment.O principal componente de resíduos da industrialização de tomates é a semente. Amostras de resíduos após extração comercial de tomates maduros (var. Petomech submetidas a tratamentos de Hot e Cold Break em indústrias do Estado de São Paulo foram deixadas fermentar espontaneamente e as sementes separadas após lavagem. Os óleos foram analisados quanto ao peso específico, índices de iodo e saponifícação, índice de refração, viscosidade e composição em ácidos graxos. À exceção do índice de saponificação, os óleos dos tratamentos Hot e Cold Break apresentaram-se semelhantes. Em ambos os tratamentos o principal ácido graxo saturado foi o ácido palmítico, seguido pelo ácido esteárico. O ácido linoléico foi o principal ácido graxo insaturado, seguido pelo ácido oléico e juntos somaram a mais de 60% do total de ácidos graxos, o que torna o óleo de tomate recomendável à alimentação humana. As diferenças em cor e viscosidade dos óleos podem implicar num

  17. Um ambiente virtual para o planejamento de capacidade de ambientes voltados ao comércio eletrônico

    OpenAIRE

    Costa, Eduardo Dockhron da

    2005-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação. Um dos grandes desafios existentes no comércio eletrônico é a correta implementação de sua infra-estrutura. Os componentes de hardware e software estão, com o passar do tempo, sofrendo um grande incremento de capacidade e velocidade de processamento. Aumenta-se, em paralelo, o custo para se obter tecnologia de ponta. Nessa escala de crescimento, os nív...

  18. RESIDUOS DE CAMARÓN SIETE BARBAS COMO ABONO ORGÁNICO EN EL CULTIVO DE TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xiomara Treminio.L.

    2015-04-01

    Full Text Available La investigación se desarrolló con la finalidad de evaluar el comportamiento de plántulas de tomate (Lycopersiconesculentum mill de la variedad peto 98 bajo diferentes dosificaciones de abono orgánico elaborado a base de desechos de camarón siete barbas (Xiphopenaeuskroyeri. El experimento se llevó a cabo en la comunidad de Rocky Point, Municipio de Laguna de Perlas, en donde la naturaleza del experimento se cataloga como un arreglo unifactorial, empleándose un diseño experimental de bloques completamente al azar (BCA, con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Las variables evaluadas correspondieron a: altura de la planta (cm, diámetro de tallo (cm y porcentaje de rendimiento (Kg, las variables se sometieron a un análisis de varianza (ANDEVA  con un 95% de confianza y prueba de rangos múltiples según el criterio de Tukey con 0.05 para la separación de medias. La mayor altura (parte aérea de las plántulas fue con el tratamiento 3 (T3 con 250 g/planta, el segundo mejor valor de altura correspondió al tratamiento 2 (T2 con 350g/planta, seguido de los tratamientos 4 (T4, con 150 g/planta y tratamiento 1 (T1 como testigo. Con respecto al diámetro se observó que en los primeros 45 días después de la siembra los T3 (250g y T3 (350,  no muestran diferencias significativas siendo los tratamientos en donde se obtuvo un mejor comportamiento, seguido de los T4 (150 g y T1 (testigo, en cuanto a rendimiento de las plántulas de tomate, el comportamiento fue similar al diámetro en donde los T2 y T3, presentan mejores rendimientos en cosecha, seguidos por los T4 y T1.SummaryThe research was developed in order to evaluate the tomato seedlings behaviour (Lycopersiconesculentum mill of the variety breastplate 98, under different dosages of compost made from seabob shrimp waste (Xiphopenaeuskroyeri. The experiment took place in the community of Rocky Point, Municipality of Pearl Lagoon, where the nature of the experiment is classified as a

  19. Desempenho de escolares com distúrbio de aprendizagem e dislexia em testes de processamento auditivo Performance of students with learning disabilities and dyslexia on auditory processing tests

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Marques de Oliveira

    2011-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: caracterizar e comparar, por meio de testes comportamentais, o processamento auditivo de escolares com diagnóstico interdisciplinar de (I distúrbio da aprendizagem, (II dislexia e (III escolares com bom desempenho acadêmico. MÉTODOS: participaram deste estudo 30 escolares na faixa etária de 8 a 16 anos de idade, de ambos os gêneros, de 2ª a 4ª séries do ensino fundamental, divididos em três grupos: GI composto por 10 escolares com diagnóstico interdisciplinar de distúrbio de aprendizagem, GII: composto por 10 escolares com diagnóstico interdisciplinar de dislexia e GIII composto por 10 escolares sem dificuldades de aprendizagem, pareados segundo gênero e faixa etária com os grupos GI e GII. Foram realizadas avaliação audiológica e de processamento auditivo. RESULTADOS: os escolares de GIII apresentaram desempenho superior nos testes de processamento auditivo em relação aos escolares de GI e GII. GI apresentou desempenho inferior nas habilidades auditivas avaliadas para testes dicóticos de dígitos e dissílabos alternados, logoaudiometria pediátrica, localização sonora, memória verbal e não-verbal, ao passo que GII apresentou as mesmas alterações de GI, com exceção do teste de logoaudiometria pediátrica. CONCLUSÃO: os escolares com transtornos de aprendizagem apresentaram desempenho inferior nos testes de processamento auditivo, sendo que os escolares com distúrbio de aprendizagem apresentaram maior número de habilidades auditivas alteradas, em comparação com os escolares com dislexia, por terem apresentado atenção sustentada reduzida. O grupo de escolares com dislexia apresentou alterações decorrentes da dificuldade relacionada à codificação e decodificação de estímulos sonoros.PURPOSE: to characterize and compare, by means of behavioral tests, the auditory processing of students with an interdisciplinary diagnosis of (I learning disorder, (II dyslexia and (III students with good academic

  20. Efeito inibidor de um estímulo precedente visual em uma tarefa de tempo de reação simples.

    OpenAIRE

    Sara Agueda Fuenzalida Squella

    2007-01-01

    Estudos sobre a orientação da atenção que utilizam o procedimento de Posner têm demonstrado dois efeitos: uma facilitação inicial no processamento do estímulo que aparece no lugar para onde dirigiu-se a atenção e subsequentemente um prejuízo no processamento deste estímulo, neste local. Em um trabalho anterior não evidenciamos o efeito facilitador da orientação da atenção em uma tarefa de tempo de reação simples. Levantamos algumas hipóteses para explicar este efeito oposto. Para testarmos ta...

  1. Capítulo VIII: heredabilidad del rendimiento y sus componentes en tomate, Lycopersicon esculentum, Mill.; correlaciones genéticas y ambientales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lobo Arias Mario

    1994-12-01

    Full Text Available

    El presente estudio se desarrolló con el fin de determinar la heredabilidad, en sentido amplio, del rendimiento y sus componentes en tomate y a la vez describir las relaciones genotípicas y ambientales para dichos componentes en una población constituida por tres líneas endocriadas (Ponderosa Red, Chonto y Red Cherry como progenitores y las F1 provenientes de los cruzamientos entre los progenitores en una sola dirección. La heredabilidad se estimó en base a los cuadrados medios esperados del análisis de varianza y las correlaciones genotípicas y ambientales en base a los cuadrados medios esperados del análisis de varianza y productos cruzados medios del análisis de covarianza. Para el rendimiento se estimó una heredabilidad de 79.3%, para el número total de frutos de 93.107%, para peso promedio de de fruto de 4.25%. Los coeficientes de correlación genotípicos estimados fueron: para número de frutos por planta y peso promedio de frutos de -0.985; para número de inflorescencias por planta y número de frutos por inflorescencia de 0,541; para número de lóculos por fruto y peso promedio de lóculos de 0.826. Los coeficientes de correlación ambiental estimados fueron: para número de frutos por planta y peso promedio de frutos de -0.512; para rendimiento y número de frutos por planta de -0.065; para rendimiento y peso promedio de frutos de 0.613; para número de inflorescencias y número de frutos por inflorescencias de -0.878; para número de lóculos por fruto y peso promedio de lóculos de -0.779. Lo anterior indica que el método de mejoramiento para rendimiento, dentro de la población estudiada, seria la selección, tomando como índice de selección apropiado el peso promedio de frutos pero sin descuidar el número de frutos. Se debe maximizar las condiciones favorables de suelo y manejo de cultivo para permitir una adecuada manifestación de los dos componentes primarios del rendimiento.

    This study

  2. Desenvolvimento de processo automático para a reticulação progressiva de matrizes de colágeno com glutaraldeído The development of automatic process to progressive crosslinking of colagen matrices with glutaraldehyde

    OpenAIRE

    Gilberto Goissis; Domingos M. Braile; Aparecida F. Giglioti

    1999-01-01

    Este trabalho descreve a determinação de parâmetros para o desenvolvimento de um processo contínuo de tratamento do pericárdio bovino com glutaraldeído, para a produção de válvulas cardíacas. Os resultados mostraram que o tempo de reação do glutaraldeído com o pericárdio bovino é dependente da concentração e para concentrações de 0,001 à 0,05%, no intervalo de 1 à 2 horas, compatível com o desenvolvimento de um processamento industrial de reticulação contínua. Sob condições estequiométricas a...

  3. Viabilidade econômica da implantação de uma unidade de abate e processamento de suínos = Economic feasibility of installing a hog slaughter and processing facility

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Feron Bisognin

    2015-01-01

    Full Text Available Tradicionalmente as famílias da região Centro-Serra do estado do Rio Grande do Sul criam suínos (Sus scrofa domesticus como fonte de subsistência, porém nesta região estão inseridas apenas algumas pequenas agroindústrias de abate e processamento de carne suína. Uma destas agroindústrias possui certificação para comercialização apenas em território municipal, no entanto devido ao interesse na ampliação do negócio para o território estadual, é necessária a construção de uma nova planta industrial. Deste modo, com o objetivo de analisar a viabilidade econômica da implantação de uma nova unidade industrial nesta região, foi utilizado um questionário de campo e pesquisas de mercado, além de análises do orçamento de infraestrutura para o levantamento dos custos de implantação de uma nova unidade. Os dados obtidos foram lançados em um fluxo de caixa com prazo de dez anos na intenção de avaliar a viabilidade econômica. Foram utilizados os indicadores Taxa Interna de Retorno – TIR, Valor Presente Líquido – VPL, e o tempo de retorno do capital investido – Payback, como forma de analisar o investimento. A análise econômica resultou em uma TIR de 22%, VPL de R$ 271.099,67 para uma taxa de atratividade de 10 %, e Payback de três anos e onze meses. Com esses resultados positivos, do ponto de vista econômico, a implantação de uma nova unidade de abate e processamento de suínos para a referida região apresenta-se como um investimento altamente atrativo. = Despite families of the Centro-Serra of Rio Grande do Sul traditionally raises hogs as a source of living, there are some small slaughters and pork processing facilities in this region. One of these agro industries has certification for marketing in municipality. Due the interest in expanding the business all over the state, it is necessary to build a new industrial plant. In this context, the present study aims to analyze the economic feasibility of

  4. Processamento da polpa de abóbora para fabricação de doce cristalizado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Izabel Olivieira Silva

    2014-08-01

    Full Text Available 800x600 A abóbora é uma hortaliça da família da Cucurbitaceae, se destaca por ser rica em substâncias como a pró-vitamina A, zinco, fósforo, cálcio e ferro, além de ter grande potencial de expansão no mercado de vegetais. Com o grande aumento no consumo de produtos minimamente processados, a industrialização surge como uma alternativa para reduzir os desperdícios após o corte e descascamento, melhorando a sua conservação. O presente trabalho teve como finalidade avaliar a cristalização da polpa da abóbora de variedades diferentes (moranga e jacarezinho, a caracterização físico-química em diferentes tempos de armazenamento e avaliação sensorial dos doces produzidos. Os doces foram armazenados durante 45 dias em temperatura ambiente a 25 °C e 30 % de UR e em local refrigerado com 10 °C ± 1 °C e 50 % de UR. As avaliações físico-químicas foram realizadas ao 0, 15, 30 e 45 dias de armazenamento para os dois modos de armazenamento. As amostras de abóbora e de doce foram analisadas quanto ao teor de umidade, cinzas, pH, lipídeos, atividade de água, carotenoides, e análise sensorial. Os resultados mostraram que algumas características como umidade, atividade de água, teor de carotenoides e cor diminuíram ao longo do tempo nas duas condições de armazenamento, porém, o doce armazenado em temperatura ambiente a 25 °C e 30 % de UR apresentou perda mais acentuada do que o doce armazenado em local refrigerado com 10 °C ± 1 °C e 50 % de UR. Para a análise sensorial, os produtos das duas variedades tiveram boa aceitação pelo teste de aceitação de sabor, aroma, aparência e impressão global que foi realizado através da escala hedônica. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE

  5. INFLUENCIA DE COBERTURAS EN SUELO SOBRE LA SELECCIÓN DEL HOSPEDANTE POR Bemisia tabaci, EN CONDICIONES DE INVERNADERO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luko Hilje

    2011-01-01

    Full Text Available Aunque varios tipos de coberturas en suelo (inertes o vivas pueden reducir la afluencia de adultos de B. tabaci en plantas de tomate, se desconoce el mecanismo específico de acción de cada una de ellas. Por tanto, se realizó un experimento en un invernadero en Turrialba, Costa Rica, para determinar su respuesta tanto a coberturas inertes (metal verde y plástico plateado y amarillo como vivas: maní forrajero (Arachis pintoi, Fabaceae, cinquillo (Drymaria cordata, Caryophyllaceae y culantro (Coriandrum sativum, Umbelliferae. Se les comparó con un testigo (suelo desnudo. Hubo 4 repeticiones de cada tratamiento. Cada cobertura se sembró en una maceta grande, rodeado de una plántula de tomate de 15 cm de altura. Las macetas se colocaron sobre el piso del invernadero, espaciadas 40 cm entre sí. Cada experimento se repitió en 4 días consecutivos, para lo cual los tratamientos se aleatorizaron todos los días. Se utilizó un diseño de parcelas divididas, con las coberturas como la parcela principal y las fechas como las subparcelas. La víspera de cada repetición se liberaron 1200 adultos de B. tabaci (biotipo A en el área experimental y al día siguiente se registraron sus datos tanto en la planta de tomate como en cada cobertura. Los números de adultos fueron mucho mayores (p0,05. Aunque todas interfieren con la habilidad de los adultos para localizar las plantas de tomate, el mecanismo específico de acción difirió según la naturaleza de cada una, excepto en las coberturas vivas, que parecen compartir el mismo mecanismo.

  6. Manejo da solução nutritiva sobre a qualidade pós-colheita de tomate salada fertirrigado em areia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hideaki Wilson Takahashi

    2017-11-01

    Full Text Available Resumo O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de manejos e concentrações da solução nutritiva em fertirrigação, em cultivo protegido, sobre a qualidade pós-colheita de tomate de mesa. Os tratamentos consistiram do manejo da solução nutritiva, tendo como base a condutividade elétrica (CE e a concentração individual de íons (CI do lixiviado, nas concentrações iniciais de 1,6 e 3,2 dS m-1. Os frutos foram avaliados quanto aos teores de macrominerais, sólidos solúveis totais (SST, vitamina C, compostos fenólicos totais, flavonoides totais e compostos antioxidantes. Os teores de N, P e S foram maiores no manejo da solução nutritiva com base na CI, independentemente da concentração inicial de íons. Os teores de K e Ca apresentaram efeitos da interação entre a forma de manejo e a concentração de íons, enquanto o teor de Mg não foi influenciado pelos fatores estudados. O teor de vitamina C e a atividade antioxidante foram maiores no manejo da solução com base em CE, enquanto o teor de fenóis e flavonoides foi maior no manejo da solução com base em CI. O tipo de manejo e a concentração da solução nutritiva em fertirrigação afetam a qualidade pós-colheita de frutos de tomate.

  7. Farelo de tomate (Lycopersicum esculentum Mill. na alimentação de poedeiras comerciais - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.997 Tomato meal (Lycopersicum esculentum Mill. in the diet of laying hens - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.997

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilson Moreira Dutra Júnior

    2008-03-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis do farelo de tomate (FT sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de poedeiras comerciais. Foram alojadas em gaiolas 200 aves da linhagem Dekalb White, com 30 semanas de idade, durante três períodos de 21 dias cada um. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves cada. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e inclusões de 5, 10, 15 e 20% do (FT. Para o consumo de ração, houve aumento à medida que se aumentou o nível de inclusão do farelo. Para a conversão alimentar por dúzia de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, percentagem de postura e massa de ovos produzida, 5% foi o nível de inclusão que proporcionou os melhores resultados. O FT provocou diminuição linear no peso e percentagem de gema, no entanto, até 15% de inclusão, obtiveram-se gemas mais pesadas quando comparadas com as da ração-referência. O farelo de tomate pode ser utilizado como ingrediente alternativo nas rações para poedeiras comerciais. O nível recomendado seria de até 5% de inclusão, para melhores resultados de desempenho zootécnico. Utilizando-se até 15%, não houve interferência no rendimento das partes dos ovos.The objective of this work was to evaluate the effect of different inclusion levels of tomato meal (TM on performance and egg quality. Two hundred Dekalb White birds, 30 weeks old, were allocated in cages during three periods of 21 days each. The experimental design was completely randomized, with five treatments and five repetitions of eight birds each. The treatments were: a control diet, and four diets with different inclusion levels of TM (5, 10, 15 and 20%. The birds’ feed consumption increased as the inclusion level of tomato meal in the diet was raised. For egg production, egg mass, feed conversion per mass and dozen of eggs, the level of 5% was the best. TM

  8. Análise operacional e econômica do processamento de madeira de Eucalitpo com "Hypro" em região montanhosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danilo Simões

    2011-06-01

    Full Text Available O processo constante de avaliação técnica e econômica dos sistemas de colheita de madeira é intrínseco às empresas florestais, devido ao fato de corresponder a uma fase de suma importância que despende elevado investimento financeiro. No experimento deste trabalho, estudaram-se o rendimento operacional e custos operacionais e de produção do processador florestal Hypro. A análise técnica englobou estudos de tempos e movimentos pelo método de tempo contínuo. O rendimento operacional foi determinado através do volume, em metros cúbicos de madeira processada. A análise econômica incorporou os parâmetros do custo operacional, custo de processamento da madeira e rendimento energético. A análise dos dados evidenciou que o rendimento operacional por hora efetiva de trabalho foi de 38 árvores e, em metros cúbicos sem casca por hora efetiva de trabalho, de 11,68 m³ h-1, com custo de processamento de madeira sem casca de US$ 6.85 por metro cúbico.

  9. Efecto de la proteína harpin y el fosfito de potasio en el control de mildeo polvoso (Frysiphe polygoni D.C. en tomate, en Sutamarchán (Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol Salamanca-Carvajal

    2012-07-01

    Full Text Available La proteína harpin y el fosfito de potasio fueron evaluados para el control del mildeo polvoso, causado por Frysiphe polygoni D.C,en el híbrido de tomate “Pietro”. Se hicieron aplicaciones de proteína harpin días después del trasplante (ddt; los tratamientos fueron los siguientes: T1: 5, 20, 35, 50; T2: 20, 35, 50, 65; T3: 35, 50, 65 ,80; en una dosis 0.3 g.L-1; el T4 corresponde al testigo absoluto, al cual no se le aplicó nada; el T5 fue tratado con fosfito de potasio. Las aplicaciones se realizaron a los 45, 60, 70 y 90 ddt, con una concentración 1cm3.L-1. Se empleó un diseño estadístico en bloques al azar, con cinco tratamientos y quince unidades experimentales. A partir de los resultados se concluyó que: en altura de plantas se presentaron diferencias estadísticas a los 60 y 90 ddt. La mayor altura la obtuvo el T3 (164cm, y la menor, el T4 (160cm; la evaluación de producción y calidad no mostró diferencias estadísticas significativas, sin embargo, se puede destacar el T5 con la mayor producción (5.9 kg.planta, y el T4 obtuvo la menor (4.9kg.planta. El valor registrado de mayor incidencia fue el T4 (98.3%, y el menor fue el T5 (94.3%. Por otra parte, la severidad arrojó como mayor dato del T4 (98%, y el menor, el T5 (95%. El trabajo realizado demostró que existe una correlación entre las aplicaciones de la proteína harpin y el fosfito de potasio en las plantas de tomate, pues se logra un mejor estado fisiológico y una mediana resistencia al ataque del hongo del mildeo polvoso. 

  10. Zona de Processamento de Exportação do Pecém/Ceará e a regulamentação sobre subsídios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramá Lucas Andrade

    2016-06-01

    Full Text Available Esta pesquisa tem como objetivo verificar se a aplicação dos mecanismos de incentivos fiscais adotadas pelas Zonas de Processamento de Exportação – ZPES – no Brasil tem consonância com as medidas de subvenções adotadas pela Organização Mundial o Comércio – OMC.  Para isto estudou-se o caso da ZPE do Pecém/CE e suas propostas de incentivos fiscais, cambiais e administrativos. Num primeiro momento estudou-se a legislação das ZPEs, diferenciando-a de outros instrumentos de Desenvolvimento como as Zonas Francas. Num segundo momento faz-se uma investigação dos incentivos fiscais e a apropriação dos subsídios pela OMC. No terceiro ponto, são descritos a forma de implantação do ZPE do Pecém/CE e sua possível interferência no comércio internacional. Esta pesquisa foi realizada através de um estudo bibliográfico, de forma descritiva e qualitativa. Ao final verificou-se as diversas críticas em relação às medidas compensatórias na OMC. Observou-se que o ZPE do Pecém/CE, possui além das medidas fiscais, cambiais e administrativas, uma dimensão geográfica que favorece o seu crescimento, e que é muito incipiente para qualquer análise sobre sua influência no comércio internacional.

  11. Relação entre habilidades de processamento auditivo e funções neuropsicológicas em adolescentes Relation between auditory processing abilities and neuropsychological process in teenagers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirella Liberatore Prando

    2010-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: averiguar a existência de relações entre o desempenho em testes de processamento auditivo e em tarefas cognitivas. MÉTODOS: participaram 12 adolescentes com desenvolvimento típico, estudantes de terceiro ano do Ensino Médio de escolas privadas do estado do Rio Grande do Sul, Brasil, examinados com uma bateria de testes de PA(C e com o Instrumento de Avaliação Neuropsicológica Breve Neupsilin. Foram realizadas análises de correlação de Pearson e análises qualitativas intertestes para comparação do desempenho na avaliação do PA(C e na avaliação neuropsicológica. RESULTADOS: da bateria de testes PA(C, os Testes SSI - MCI - Teste de Sentenças Sintéticas com mensagem competitiva ipsilateral, SSW - Teste de Dissílabos Alternados e o teste Dicóticos de Dígitos apresentaram correlação forte significativa positiva (coeficiente de correlação de Pearson com os subtestes do Neupsilin: atenção - contagem inversa, percepção de faces, linguagem oral automática e repetição, memória verbal episódica e memória de trabalho - span auditivo de palavras em sentenças. Alguns testes do PA(C apresentaram maior frequência de dissociações com subtestes neuropsicológicos. As correlações encontradas indicam que os testes de PA(C e as tarefas neuropsicológicas parecem examinar algumas habilidades cognitivas subjacentes em comum. As dissociações observadas sugerem que os processamentos auditivo e neuropsicológico são relativamente independentes e a análise intertestes do desempenho dos participantes na avaliação do PA(C, comparada ao desempenho na avaliação neuropsicológica, confirma os resultados encontrados para as questões anteriores. CONCLUSÃO: ressalta-se a necessidade de se pensar o contexto da administração dos testes de PA(C, considerando-se a relação de complementaridade da avaliação neuropsicológica e do exame de processamento auditivo.PURPOSE: to check if there is a relation between the

  12. Efeito da aplicação de película de fécula de mandioca na conservação pós-colheita de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Damasceno Simone

    2003-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade e a vida útil pós-colheita de frutos de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill utilizando recobrimento com película de fécula de mandioca. Após a seleção os frutos foram mergulhados em suspensões a 2 e 3% de fécula de mandioca, secos ao ar e armazenados em condição ambiente, onde a temperatura e a umidade relativa do período variaram de 16 a 21ºC e 51 a 91%, respectivamente. O experimento foi constituído de dois lotes de frutos, sendo o primeiro o grupo não-destrutivo (avaliação de perda de massa. O segundo lote de frutos, constituiu o grupo destrutivo no qual analisou-se textura, pH e sólidos solúveis totais. Os frutos foram avaliados aos 0, 4, 8, 11, 14, 18 e 22 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições para o primeiro grupo e três repetições para o grupo destrutivo. Os dados experimentais obtidos foram submetidos à analise de variância e as médias comparadas através do teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos não influenciaram significativamente a perda de massa e a textura. Entretanto, os frutos recobertos com película a 3% apresentaram melhor aparência do que os frutos testemunha e com película a 2%. O efeito das películas portanto, não foi prejudicial, apenas estético.

  13. Condições de trabalho associadas ao uso de agrotóxicos na cultura de tomate de mesa em Goiás Work conditions associated to the use of pesticides in the tomato crop in Goiás

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sueli Martins Freitas Alves

    2008-12-01

    Full Text Available O Estado de Goiás, em 2005 foi o maior produtor de tomate do Brasil. Para garantir a produção e controlar as pragas que atacam essa cultura, o tomaticultor apóia-se em pacotes tecnológicos utilizando a aplicação sistemática de produtos químicos. Objetivou-se, neste trabalho, conhecer o cenário no qual os trabalhadores da cultura de tomate em Goiás estão inseridos. Foram selecionados, por meio de amostragem sistemática, seis municípios: Bonfinópolis, Corumbá de Goiás, Goianápolis, Leopoldo de Bulhões, Pirenópolis e Silvânia. Os dados foram obtidos a partir das visitas de campo realizadas no período de dezembro de 2004 a outubro de 2005 e foram utilizados os seguintes instrumentos: entrevista, questionário proposto aos trabalhadores que manipulam os agrotóxicos e a técnica da observação livre. A partir da análise das informações foi possível concluir que esses trabalhadores estão constantemente expostos aos agrotóxicos e há uma falta de preparo para a manipulação dessas substâncias.In 2005, Goiás state was the greater tomato producer in Brazil. To improve the harvest and to keep the tomato disease under control, the tomato producer makes use of a technological packing kit with systematic application of many chemical substances. The major purpose of this thesis is to describe the daily conditions that the tomato plantation workers are subordinated in Goiás State. The research was obtained through systematic sampling directly in the tomato plantation in a period range from December 2004 to October 2005 in six selected cities: Bonfinópolis, Corumbá de Goiás, Goianápolis, Leopoldo de Bulhoes, Perenópolis, and Silvânia. The data were collected from interview, questionnaire to be answered by the workers that manipulate pesticides, and making register of the facts observed during visitation in the tillage. From the data analysis it is possible to conclude that the tomato tillage workers are exposed for long

  14. Utilização do ágar suco de tomate (ágar V8 na identificação presuntiva de Candida dubliniensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alves Sydney Hartz

    2006-01-01

    Full Text Available Avaliou-se a capacidade do ágar suco de tomate (ágar V8 em diferenciar Candida dubliniensis de Candida albicans com base na produção de clamidoconídios. Noventa e três isolados de Candida albicans e vinte e seis de Candida dubliniensis foram incluídos; 100% de Candida dubliniensis formaram clamidoconídios e 92,5% de Candida albicans não evidenciaram estas estruturas. Estes resultados permitem sugerir este meio como recurso alternativo na identificação presuntiva de Candida dubliniensis.

  15. DETERMINAÇÃO DE ISOFLAVONAS NAS DIVERSAS ETAPAS DO PROCESSAMENTO DO “IOGURTE” DE SOJA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. A. ROSSI

    2008-09-01

    Full Text Available

    As isoflavonas presentes nos grãos de soja, substâncias capazes de exercer vários efeitos benéficos à saúde, entre eles o de reduzir os níveis de lípides séricos, podem ser sensivelmente afetadas pelas condições de processamento. Portanto, o objetivo do presente estudo foi quantificar as isoflavonas após as diversas etapas do processamento de um novo produto probiótico de soja fermentado com Enterococcus faecium eLactobacillus jugurti, cuja ação hipocolesterolêmica já foi anteriormente demonstrada. As isoflavonas foram extraídas com mistura de metanol e ácido clorídrico (4:1 e quantificadas por cromatografia líquida de alta eficiência com coluna C18. As amostras foram coletadas em 10 etapas distintas do processo de obtenção do “iogurte” de soja. Os resultados mostraram que as isoflavonas glicosídicas apareceram em maior concentração em todas as amostras analisadas e que o processo de transformação da soja em “iogurte” ocasionou uma diminuição considerável de todas as formas de isoflavonas (glicosídicas e agliconas fazendo com que o produto acabado apresentasse uma concentração cerca de 13 vezes menor que a verificada no grão “in natura”. O processo de fermentação não foi efetivo no sentido de promover a hidrólise das isoflavonas glicosídicas.

  16. DESARROLLO DE UN PROTOCOLO DE PCR CUANTITATIVO EN TIEMPO REAL (QPCR), PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE MALEZAS HOLOPARASITAS CUARENTENARIAS (OROBANCHE SPP) QUE CONTAMINAN SEMILLAS Y SUELOS EN CHILE

    OpenAIRE

    Díaz Sánchez, Jorge Eduardo

    2013-01-01

    Las malezas parásitas del género Orobanche constituyen un grave problema para la agricultura a nivel mundial. Chile no está ajeno a esta situación, ya que O. ramosa y O. minor están invadiendo y estableciéndose en importantes zonas agrícolas. Es así como O. ramosa parásita a diversos cultivos (tomate, tabaco y papa) entre la Región Metropolitana y la Araucania (35° a 38° Lat. S) y O. minor a especies forrajeras (trébol, alfalfa y serradella) entre la Región del Maule a la Araucania (35° a 39°...

  17. Artificial intelligence in Animal Science

    OpenAIRE

    COSTA, Ernane José Xavier

    2009-01-01

    Os sistemas biológicos são surpreendentemente flexíveis pra processar informação proveniente do mundo real. Alguns organismos biológicos possuem uma unidade central de processamento denominada de cérebro. O cérebro humano consiste de 10(11) neurônios e realiza processamento inteligente de forma exata e subjetiva. A Inteligência Artificial (IA) tenta trazer para o mundo da computação digital a heurística dos sistemas biológicos de várias maneiras, mas, ainda resta muito para que isso seja conc...

  18. Maquinas virtuais em ambientes seguros

    OpenAIRE

    Arthur Bispo de Castro

    2006-01-01

    Resumo: Desde o início da computação a idéia de máquinas virtuais vem sendo aplicada para estender o multiprocessamento, multi-programação e multi-acesso, tornando os sistemas multi-ambiente. O contínuo aumento no poder de processamento dos computadores fez com que máquinas muito rápidas estivessem ao alcance de qualquer usuário, surgindo PCs com processamento, espaço em disco e memória suficiente para comportar mais de um sistema compartilhando o mesmo hardware. Basicamente, o objetivo das m...

  19. Estudos de esterilização por plasma a pressão atmosférica

    OpenAIRE

    Souza, João Henrique Campos de

    2013-01-01

    Apesar da variedade de tecnologias disponíveis aos serviços de saúde paia o processamento dos produtos para a saúde, as especificidades de cada instrumental são determinantes na escolha do método mais indicado. Atualmente, o desafio da área tecnológica é desenvolver métodos eficazes para o processamento de materiais que não podem ser submetidos a grandes estresses físicos, como temperatura e pressão. A esterilização por plasma é uma tecnologia que chama muito a atenção pela rapidez, segurança...

  20. Estudo da viabilidade do preparo direto para descanso de cíngulo em incisivo central superior

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALENCAR José Freire de

    2000-01-01

    Full Text Available Esta pesquisa teve como finalidade estudar a viabilidade do preparo direto para descanso em cíngulo de incisivo central superior, por intermédio de processamento de imagem. Foram reproduzidos dez dentes íntegros, montados em um suporte de alumínio com resina acrílica e distribuídos entre cinco especialistas, que executaram os preparos para descanso. Em seguida, os corpos-de-prova foram cortados ao longo de suas coroas, tendo como guia um corte inicial, feito no centro da borda incisal de cada dente. O preparo foi então dimensionado, estabelecendo-se medidas lineares e angulares que permitissem uma análise comparativa entre o perfil original do dente e aquele após o preparo, enquanto se determinava a perfuração ou não da camada de esmalte. Todas as observações foram feitas, digitalizando-se os perfis e processando as imagens num programa específico. Dos cinqüenta modelos preparados, seguindo critérios estabelecidos, trinta e três perfuraram a camada de esmalte. Sendo assim, o incisivo central superior não está indicado para receber preparo direto para descanso de cíngulo.

  1. Novo recipiente para processamento radiográfico manual : uma alternativa para a economia de soluções e preservação do meio ambiente

    OpenAIRE

    Nayene Leocádia Manzutti Eid

    2010-01-01

    Resumo: Embora o avanço tecnológico tenha viabilizado o uso dos sistemas digitais para a aquisição de imagens radiográficas, ainda hoje, no Brasil, os filmes radiográficos convencionais continuam sendo os tipos de receptores mais utilizados nos consultórios odontológicos. Deste modo, após a exposição aos raios X, os filmes radiográficos devem ser processados em soluções químicas a fim de que a imagem latente seja convertida em imagem real, passível de análise para diagnóstico. Sabe-se que, ta...

  2. Intermittent water discharges for family orchards using photovoltaic energy and a system self-operating for a TDF; Riego intermitente para huertos familiares usando energia fotovoltaica y un sistema auto-operante para un TDF

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Millan Diaz, Candido; Garcia Villanueva, Nahun H [Instituto Mexicano de Tecnologia del Agua, Jiutepec, Morelos (Mexico); Sanchez Juarez, Aaron [Centro de Investigacion en Energia, UNAM, Temixco, Morelos (Mexico)

    2000-07-01

    This work present the design of a system for automatic opening and closing of a Discharge Bottom Tank (DBT) to produce intermittent water discharges. In order to modernize and increase the production in the family orchards, the application of a integral system built with a self-operating opening and closing valve, a DBT and a PV water pumping system, is suggested. The results obtained from this integral system, is suggested. The results obtained from this integral system applied in a family experimental farm of 144 m{sup 2} are shown below. The PV system size for pumping the required water per day for that family prototype farm was of 106 W-p. Comparing the yield obtained for green tomato, red tomato, and squash in existing technical irrigation process against our integral system, it is shown that our production is almost the same. [Spanish] En este trabajo se presenta el diseno de un sistema de apertura y cierre automatico para producir descargas de agua intermitentes en un Tanque de Descarga de Fondo (TDF). Con el objeto de aumentar la produccion agricola en los huertos familiares, se sugiere la aplicacion de un sistema integral, para riego intermitente en ellos, formado por: el sistema auto operante disenado, un TDF y un sistema de bombeo fotovoltaico, como una alternativa para modernizar y mejorar las eficiencias del riego por gravedad en ellos. Se dan a conocer los resultados obtenidos de este sistema integral en un huerto familiar experimental de 144 m{sup 2}. El tamano del sistema de bombeo fotovoltaico para extraer el agua requerida por dia-cultivo para ese huerto familiar prototipo fue de 106 W-p. El rendimiento por hectarea obtenido para cultivos de jitomate, tomate y calabacita muestra que nuestra produccion, usando el sistema integral, es comparable con los rendimientos por hectarea que se obtienen con metodologias de riego tecnificadas.

  3. Avaliação da anotação semântica do PALAVRAS e sua pós-edição manual para o Corpus Summ-it

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Élen Cátia Tomazela

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta uma avaliação da anotação semântica automática do parser PALAVRAS e sua pós-edição manual para um corpus de textos em português – o Corpus Summ-it. Essa pós-edição visou ao aprimoramento de um modelo linguístico para a sumarização automática de textos e buscou atribuir  etiquetas semânticas mais adequadas aos itens lexicais, comparadas às empregadas pelo parser. Essa tarefa foi realizada por linguistas e os casos problemáticos são apresentados neste artigo, os quais levam a considerações sobre o próprio modelo de etiquetagem do PALAVRAS. O corpus revisado estará disponível para a comunidade e poderá ser útil para várias aplicações de Processamento de Línguas Naturais.

  4. Avaliação da anotação semântica do PALAVRAS e sua pós-edição manual para o Corpus Summ-it

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Élen Cátia Tomazela

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta uma avaliação da anotação semântica automática do parser PALAVRAS e sua pós-edição manual para um corpus de textos em português – o Corpus Summ-it. Essa pós-edição visou ao aprimoramento de um modelo linguístico para a sumarização automática de textos e buscou atribuir  etiquetas semânticas mais adequadas aos itens lexicais, comparadas às empregadas pelo parser. Essa tarefa foi realizada por linguistas e os casos problemáticos são apresentados neste artigo, os quais levam a considerações sobre o próprio modelo de etiquetagem do PALAVRAS. O corpus revisado estará disponível para a comunidade e poderá ser útil para várias aplicações de Processamento de Línguas Naturais.

  5. Processamento mínimo de mamão 'formosa' Fresh cut of 'formosa' papaya

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Henrique de Almeida TEIXEIRA

    2001-01-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido para verificar o efeito do tamanho do corte, 2,5 x 2,5cm (corte 1 e 2,5 x 5,0cm (corte 2, e da temperatura de armazenamento (3, 6 e 9ºC, na velocidade da modificação da atmosfera ambiente e nas características químicas de mamões do grupo `Formosa' minimamente processados e embalados em copos plásticos (500ml. A concentração de CO2 no interior destes copos aumentou 2 a 3 vezes, durante as primeiras 6 horas após o corte, para depois diminuir e se estabilizar. Esta concentração aumentou com o aumento da temperatura de armazenamento. A umidade dos pedaços diminuiu consideravelmente nos dois primeiros dias, e a temperatura que melhor conservou a umidade foi a de 6ºC. A acidez total titulável foi menor no corte 2, com as maiores reduções a 6 e 9oC. Os teores de sólidos solúveis totais não variaram entre os tratamentos, e os cuidados higiênicos adotados durante o processamento permitiram a obtenção de produtos com baixa contagem microbiana, 10³UFC.g-1 nos pedaços armazenados a 9ºC após sete dias, e com boa manutenção da qualidade sensorial das mesmas. Estes resultados permitem indicar o mamão `Formosa' para a produção de produtos minimamente processados, na forma de pedaços, com conservação refrigerada (3 e 6ºC por um período de 7 dias.This work was undertaken to verify the effect of cutting size, 2.5 x 2.5cm (chunk 1, 2.5 x 5.0cm (chunk 2, and storage temperatures (3, 6 and 9ºC, on atmosphere modification rate and chemical characteristics of `Formosa' fresh-cut papaya packed in plastic cups (500 ml. The CO2 concentration into theses cups increased fron two to three fold during first 6 hours after cutting, then it decreased and stabilized. This concentration increased with the storage temperature increasing. The chunks's moisture remarkably decreased in the first 2 days, and the temperature which best sustained the moisture was 6ºC. The titratable total acidity was lower in chunk 2

  6. Correlation indices physical space of soil and productivity of fruit tomato industry = Correlação espacial de atributos físicos do solo e produtividade de tomate industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danilo Gomes de Oliveira

    2018-03-01

    Full Text Available With mechanization at all stages of crop management, the soil began to receive a higher surface load, which causes changes in its physical properties with possible production impacts. Thus, the objective of this work was to evaluate the variability and spatial correlation of the physical attributes of a Red Latosol with the productivity of industrial tomatoes. For this, a sample mesh was assembled using a global receiver positioning system (GPS, with 84 pairs of spaced apart 80 x 80 m points. After the mesh construction, samples in the 0.00-0.20 m layer were collected in the field to measure the physical attributes of the soil and plant data. The variables measured were: soil density (Ds, soil penetration resistance (PR, soil texture and tomato productivity. The values obtained were analyzed using geostatistics, and were classified according to the degree of spatial dependence. Then, using the ordinary kriging interpolation method and ordinary cokriging, the values for nonsampled sites were estimated, allowing the mapping of isovalues and the definition of management zones in the field. The spatial correlation of the physical attributes with the production components by the ordinary Cokriging method verified spatial correlation only between attributes (soil x soil density and sand content. The use of geostatistics and the construction of the maps by means of kriging and ordinary cokrigation allowed to identify different management zones, that is, the variability of soil attributes and productivity. = Com a mecanização em todas as etapas de manejo das culturas, o solo passou a receber maior carga superficial, o que provoca mudanças em suas propriedades físicas, com possíveis reflexos na produção. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a variabilidade e a correlação espacial dos atributos físicos de um Latossolo Vermelho com a produtividade de tomate industrial. Para isso, montou-se uma malha amostral utilizando um receptor global

  7. Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle

    OpenAIRE

    Wesley Esdrar Santiago

    2012-01-01

    Resumo: Tradicionalmente utilizada em alguns países vinícolas e com pouca ou nenhuma aplicação no Brasil, a secagem de uvas destinadas a vinificação representa uma importante metodologia para obtenção de vinhos de mesa com elevado nível de qualidade, no entanto até o presente momento diversos problemas oriundos da falta de controle das condições ambientais da secagem destes produtos tem impedido a quantificação e obtenção de um desempenho razoável para tal procedimento. Nesta pesquisa foi des...

  8. Validação de método para determinação de resíduos de agrotóxicos em tomate: uma experiência laboratorial Method validation for determination of pesticide residues in tomatoes: a laboratorial experience

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso

    2010-05-01

    Full Text Available Um modelo de procedimento para validação de método de ensaio para determinação de cinco agrotóxicos (γ - HCH, clorotalonil, fenitrotiona, clorpirifós e procimidona em matriz tomate é demonstrado através da análise cromatográfica. A amostra processada é extraída com 30 mL de acetona e em seguida com 60 mL de uma mistura diclometano: éter de petróleo (1:1. O volume total é centrifugado e a alíquota orgânica é filtrada sob Na2SO4. Um mililitro de extrato orgânico é concentrado e dissolvido em um mililitro de iso-octano. Um microlitro do extrato é analisado no cromatógrafo a gás com detector por captura de elétrons - CG/DCE. Foram avaliados seletividade, linearidade, repetitividade, recuperação e limites de detecção e de quantificação. As recuperações obtidas variaram de 70 a 110%, considerando-se os níveis de adição de agrotóxicos/amostra de 0,02 a 2,50 mg.kg-1. Os limites de detecção do método variaram de 0,004 a 0,006 mg.kg-1 e os de quantificação entre 0,014 e 0,020 mg.kg-1.A validation procedure model of a multiresidue method is presented for chromatographic analyses of five pesticides residues γ-HCH, chlorothalonil, fenitrothion, chlorpyrifos and procymidone applied on tomatoes. The tomatoes were processed and extracted by acetone plus a mixture of dichloromethane:petroleum benzine (1:1. The volume was centrifuged and was then filtered under Na2SO4. One milliliter of organic extract was concentrated then diluted in isooctane and one microliter was analyzed in the gas chromatograph with electron capture detector - GC/ECD. The parameters evaluated were selectivity, linearity, repeatability, recovery, and limits of detection and quantification. The recovery ranged from 70 to 110% in the concentration range of 0.02 to 2.50 mg.kg-1. The limits of detection ranged from 0.004 to 0.006 mg.kg-1 and the limits of quantification were between 0.014 to 0.02 mg.kg-1.

  9. New tools for subsurface imaging of 3D seismic Node data in hydrocarbon exploration =

    Science.gov (United States)

    Benazzouz, Omar

    A aquisicao de dados sismicos de reflexao multicanal 3D/4D usando Ocean Bottom NODES de 4 componentes constitui atualmente um sector de importancia crescente no mercado da aquisicao de dados reflexao sismica marinha na industria petrolifera. Este tipo de dados permite obter imagens de sub-superficie de alta qualidade, com baixos niveis de ruido, banda larga, boa iluminacao azimutal, offsets longos, elevada resolucao e aquisicao de tanto ondas P como S. A aquisicao de dados e altamente repetitiva e portanto ideal para campanhas 4D. No entanto, existem diferencas significativas na geometria de aquisicao e amostragem do campo de ondas relativamente aos metodos convencionais com streamers rebocados a superficie, pelo que e necessario desenvolver de novas ferramentas para o processamento deste tipo de dados. Esta tese investiga tres aspectos do processamento de dados de OBSs/NODES ainda nao totalmente resolvidos de forma satisfatoria: a deriva aleatoria dos relogios internos, o posicionamento de precisao dos OBSs e a implementacao de algoritmos de migracao prestack 3D em profundidade eficientes para obtencao de imagens precisas de subsuperficie. Foram desenvolvidos novos procedimentos para resolver estas situacoes, que foram aplicados a dados sinteticos e a dados reais. Foi desenvolvido um novo metodo para deteccao e correccao de deriva aleatoria dos relogios internos, usando derivadas de ordem elevada. Foi ainda desenvolvido um novo metodo de posicionamento de precisao de OBSs usando multilateracao e foram criadas ferramentas de interpolacao/extrapolacao dos modelos de velocidades 3D de forma a cobrirem a extensao total area de aquisicao. Foram implementados algoritmos robustos de filtragem para preparar o campo de velocidades para o tracado de raios e minimizar os artefactos na migracao Krichhoff pre-stack 3D em profundidade. Os resultados obtidos mostram um melhoramento significativo em todas as situacoes analisadas. Foi desenvolvido o software necessario para o

  10. Condicionamento osmótico de sementes de hortaliças visando a germinação em condições de temperaturas baixas Vegetable seed priming to improve germination at low temperature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Warley Marcos Nascimento

    2005-06-01

    Full Text Available Baixas temperaturas por ocasião do plantio podem atrasar ou inibir a germinação das sementes de várias espécies de hortaliças, incluindo berinjela, melancia, melão e tomate. O condicionamento osmótico de sementes tem sido utilizado com o objetivo de acelerar a germinação e uniformizar a emergência das plântulas em campo, especialmente em condições adversas. Sementes de berinjela 'Ciça', melancia 'Crimson Sweet', melão 'Top Net SR' e tomate 'Heinz 9425' foram osmoticamente condicionadas. A metodologia utilizada no condicionamento osmótico foi dependente da espécie, isto é, a solução osmótica, a temperatura bem como o período de condicionamento variou entre as diferentes espécies estudadas. Após o condicionamento osmótico, as sementes foram lavadas e secas. As sementes foram colocadas para germinar em condições de baixas temperaturas (10; 15; 15 e 17ºC para tomate, berinjela, melancia e melão, respectivamente e em temperaturas normais (20 e 30ºC para tomate e 25ºC para as demais espécies. Baixas temperaturas diminuíram a velocidade e a percentagem de germinação das sementes das quatro espécies. Sementes osmoticamente condicionadas de todas as espécies testadas apresentaram maior germinação do que aquelas não condicionadas, principalmente em condições de baixas temperaturas. O condicionamento osmótico pode ser utilizado para melhorar a germinação de sementes de cucurbitaceas (melão e melancia e solanaceas (berinjela e tomate, principalmente nestas condições adversas de baixas temperaturas.Under low temperatures, seed germination of several species, including eggplant, watermelon, melon and tomato can be erratic or completely inhibited. Seed priming has been used to increase germination rate and seedling uniformity, mainly under unfavorable environmental conditions. Seeds of eggplant, cv. 'Ciça', watermelon 'Crimson Sweet', melon 'Top Net SR' and tomato 'Heinz 9425' were osmoconditioned. The

  11. Detection of beetle damage in forests by X-ray CT image processing Detecção de danos causados por besouro em florestas com processamento de imagens de tomografia computadorizada de raios X

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Estevão Cruvinel

    2003-10-01

    Full Text Available Some beetle species can have devastating economic impacts on forest and nursery industries. A recent example is Anophophora glabripennis, a species of beetle known in the United States as the ''Asian Longhorrned beetle'', which has damaged many American forests, and is a threat which can unintentionally reach south American countries, including Brazil. This work presents a new method based on X-ray computerized tomography (CT and image processing for beetle injury detection in forests. Its results show a set of images with correct identification of the location of beetles in living trees as well as damage evaluation with time.Algumas espécies de besouros têm elevado impacto econômico em florestas e indústrias de móveis. Exemplo recente é aquele produzido pelo besouro Anophophora glabripennis, uma espécie conhecida nos Estados Unidos como Asian Longhorn, que tem produzido danos significativos em várias florestas americanas, representando uma ameaça que poderá encontrar transporte não-intencional para países da América do Sul, inclusive para o Brasil. Neste trabalho é apresentado um novo método com base no uso de tomografia de raios X computadorizada (CT e processamento de imagens digitais para detecção de injúrias causadas por besouros em florestas. Os resultados mostram a correta identificação da localização de besouros em árvores vivas, como também fornecem uma avaliação do estrago temporal causado.

  12. EVALUACION DE METODOLOGÍAS PARA EL ANALISIS DE PRODUCTOS TÓXICOS DE LA DEGRADACIÓN DE FUNGICIDAS DITIOCARBAMATOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Arturo Guerrero

    2013-11-01

    Full Text Available Se evaluaron cuatro metodologías para la determinación de etilentiourea y propilentiourea en frutas y hortalizas; se seleccionó y optimizó un método de extracción utilizando una mezcla metanol:agua 3:1 y posterior limpieza con partición liquido-líquido soportada sobre extrelut. La determinación y cuantificación se llevó a cabo utilizando cromatografía liquida de alta eficiencia con detección de arreglo de diodos. La metodología validada es específica y selectiva, con porcentajes de recuperación entre 77,82% y 83,57%, coeficientes de variación menores al 20% y límites de detección entre 0,003 y 0,006 mg.kg-1. Los parámetros estadísticos de linealidad mostraron resultados adecuados en los rangos de concentración evaluados. La metodología es robusta para las variables evaluadas y no se observó efecto matriz. Se encontraron trazas de etilentiourea y propilentiourea en una muestra de tomate y una muestra de papa, respectivamente.

  13. DISEÑO Y VALIDACIÓN DE UN SISTEMA PARA CUANTIFICAR RIESGOS DE CONTAMINACIÓN Y SU APLICACIÓN PARA IDENTIFICAR PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL EN CULTIVOS HORTÍCOLAS EN COSTA RICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Vargas-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available Se analizó la cadena de procesos y subprocesos de los sistemas de producción de hortalizas para consumo fresco. Se establecieron 44 Situaciones de Riesgo Potencial (SRP, las cuales se estructuraron como preguntas que conformaron una encuesta para entrevistar agricultores, con el fin de establecer el grado de cumplimiento de las medidas de prevención de riesgos de inocuidad en hortalizas de consumo fresco. Se definieron las variables que se deben considerar y la fórmula para cuantificar el riesgo. La encuesta se aplicó a un grupo focal de 70 productores de 13 diferentes zonas productoras del Valle Central en Costa Rica. Se utilizó un panel de expertos que valoraran el nivel de riesgo, para la inocuidad final del producto que podrían generar criterios sobre los distintos aspectos evaluados en la encuesta, para identificar así, los puntos críticos de control. La validación estadística de la encuesta mostró que el análisis de factores identificó un único factor que explica el 10% de la variancia. El valor obtenido para el Alpha de Cronbach fue de 0,9150 lo que indica un alto nivel de confiabilidad. Los resultados del índice en escala 0–100 señalan que para la población evaluada, todas las zonas productoras de hortalizas presentan altos niveles de riesgo de contaminación, aunque mostró que Llano Grande de Cartago la que presenta el menor riesgo, con un valor de 49, y la zona Este de Heredia la que presenta el mayor valor, con 71. Los resultados también confirmaron altos valores de riesgo de contaminación en todos los cultivos evaluados, y particularmente el tomate presentó el mayor riesgo, con un valor de 64 y el apio con el menor riesgo ya que mostró un valor de 54.

  14. Desenvolvimento e caracterização de cerâmicas para fabricação de próteses dentárias

    OpenAIRE

    RAMOS FILHO, Fernando Bezerra

    2008-01-01

    Atualmente, as qualidades dos produtos e do processamento têm vital importância em quase todos os setores econômicos em nossa sociedade. O desenvolvimento e caracterização de cerâmica para fabricação de próteses dentária vêm sendo buscados através de vários trabalhos ao longo da história. As cerâmicas odontológicas podem consistir principalmente em vidros, porcelanas, cerâmicas vítreas ou estruturas cristalinas. Elas possuem propriedades químicas, mecânicas, físicas e térmic...

  15. INTENSIDAD DE LOS SABORES BÁSICOS DEL TOMATE (Lycopersicon esculentum EN SEIS ESTADOS DE MADUREZ INTENSITY OF BASIC TASTES OF TOMATO (Lycopersicon esculentum IN SIX MATURITY STAGES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    KATHERIN CASTRO

    2009-06-01

    Full Text Available El tomate (Lycopersicon esculentum, la hortaliza más sembrada en Colombia, es considerada una de las más importantes por su volumen de producción y demanda. La exigencia del consumidor en sus características organolépticas hace necesario un estudio detallado acerca de sus propiedades fisicoquímicas y sensoriales. El análisis sensorial se realizó con un panel entrenado de cinco jueces y las muestras de tomate fueron escogidas de acuerdo con parámetros físicos de color (Cuadro 1 y calidad en los seis estados de madurez del fruto. Se empleó el método de perfil descriptivo, con una escala de respuesta de 0 a 10 puntos, con el fin de cuantificar la intensidad de los sabores básicos (dulce, ácido, amargo, salado y umami. Se realizó un diseño aleatorizado en bloques con seis réplicas por cada tratamiento y un nivel de significancia del 5%. Este indicó la inexistencia de diferencias significativas en las intensidades para cada estado de madurez (p≤ 0,05, y la existencia de diferencias significativas en las intensidades para cada sabor básico evaluado (p>0,05. Mediante el perfil sensorial, se logró establecer que en los estados de madurez 1 y 2, el atributo de mayor intensidad fue el ácido, en los estados de madurez 3, 4 y 5, el atributo que sobresalió fue el dulce y en el estado 6, el atributo percibido en mayor grado fue el umami. Los sabores amargo y salado, se percibieron en una baja intensidad, en los diferentes estados de madurez.The tomato (Lycopersicon esculentum, the vegetable more seeding in the country, is considered one of most important by its volume of production and demand. The exigency of the consumer in sensory characteristics makes necessary a detailed study about its physicochemistry and sensory properties. The sensory analysis was made with a trained panel of five judges and the tomato samples were chosen according to parameters of color and quality in the six ripeness stages of the fruit. Was made using the

  16. The role of the cerebellum in auditory processing using the SSI test A participação do cerebelo no processamento auditivo com o uso do teste SSI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Maria Sens

    2011-10-01

    contemporânea com corte transversal. Grupo controle de 20 indivíduos sadios, grupo de estudo de 18 indivíduos com lesão crônica do cerebelo. Aplicado o teste SSI nas modalidades ICM (mensagem competitiva ipsilateral e CCM (mensagem competitiva contralateral. Na comparação dos resultados entre os grupos, utilizou-se o teste qui-quadrado para as variáveis qualitativas. RESULTADO: Identificada diferença estatística significante entre os grupos controle e estudo na modalidade ICM do teste SSI (p = 0,035, mas não na modalidade CCM (p = 0,083. CONCLUSÃO: Os resultados obtidos pelo teste SSI identificam a participação do cerebelo no processamento auditivo nos indivíduos com lesão crônica do cerebelo e audição normal avaliados neste estudo.

  17. Desempenho de clones elite de batata para caracteres agronômicos e de qualidade industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovani Olegario da Silva

    2015-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar o desempenho de clones elite de batata, em relação a caracteres agronômicos e de qualidade industrial. Os experimentos foram realizados em Pelotas, RS, Canoinhas, SC, e Londrina, PR. Foi avaliado um conjunto de clones elite, pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de Batata, da Embrapa. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com três repetições para Pelotas e Londrina e quatro para Canoinhas. Foram avaliados os caracteres massa total de tubérculos, massa comercial de tubérculos, número de tubérculos comerciais, percentagem de massa de tubérculos comerciais, massa média de tubérculos comerciais, peso específico, cor de fritura e ciclo vegetativo. A partir dos dados obtidos foram realizadas as análises de variância para cada local e teste de agrupamento de médias para cada caráter. Para identificação de clones apropriados ao mercado 'in natura', em que é fundamental o elevado potencial produtivo e precocidade, os clones mais promissores foram F80-03-06 e CL02-05, quando comparados à cultivar testemunha Ágata. Para o processamento industrial, em que o peso específico, a cor de fritura e o rendimento de tubérculo são caracteres importantes, destacou-se o clone F81-01-06, que apesar de não apresentar os maiores rendimentos totais, apresentou tubérculos grandes, ciclo vegetativo intermediário e boa aptidão para fritura, quando comparando-se ao cultivar testemunha Asterix.

  18. CAMBIOS DE COLOR Y PERFIL AROMÁTICO EN SOLUCIONES OSMÓTICAS USADAS EN DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE TOMATE DE ÁRBOL COR E SABOR MUDANÇAS NO SOLUÇÃO OSMÓTICA, UTILIZADO NA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE TOMATE DE ÁRVORE COLOR AND FLAVOR CHANGES ON THE OSMOTIC SOLUTION, USED IN THE OSMOTIC DEHYDRATION OF TREE TOMATO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magda Ivonne Pinzón

    2011-12-01

    Full Text Available La reutilización de la solución osmótica (SO en el proceso de deshidratación osmótica (DO de frutas de origen tropical ricas en aromas exóticos como el tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav Sendth, del cual ya se han obtenidos resultados muy satisfactorios, trae consigo cambios en las diferentes propiedades de la SO, sobre todo en el enriquecimiento sustancias provenientes de la fruta, que la convierten en una materia prima interesante en la fabricación y diseño de nuevos productos alimenticios, en este artículo se evaluaron los cambios el color y el perfil aromático, de la SO a medida que es reutilizada en 9 ciclos de DO teniendo en cuenta que estas dos propiedades van a tener gran influencia sobre las características sensoriales en el diseño de los nuevos productos alimenticios. Se utilizaron cubos deformados de tomate de árbol, deshidratados durante 240 minutos, en una SO de 65°Brix, con una relación solución:fruta de 5:1. En cada ciclo de DO se renovaron los frutos y se reutilizó la SO sin reconcentración, filtrando cada 4 ciclos durante 9 ciclos de DO. Se analizó el color de la SO encontrando una tendencia al descenso de L* en la SO y otros cambios; los demás parámetros de color: a*, b*, C* y h° solo fueron apreciados instrumentalmente; estos cambios en el color de la SO no mostraron un efecto drástico en el color de los frutos deshidratados; además se encontró la aparición de componentes del aroma de tomate de árbol en la SO a medida que fue reutilizada.Reutilização da solução osmótica (SO no processo de desidratação osmótica (DO de frutas tropicais ricos em sabores exóticos, como o tomate de árvore (betacea Cyphomandra (Cav Sendth, que tenham sido obtidos resultados muito satisfatóriostraz com ela mudanças nas propriedades diferentes do SO, principalmente no enriquecimento de substâncias a partir do fruto, o que torna um material interessante na fabricação e design de novos produtos

  19. Chino del tomate virus:Relationships to Other Begomoviruses and Identification of A-Component Variants that Affect Symptom Expression.

    Science.gov (United States)

    Brown, J K; Ostrow, K M; Idris, A M; Stenger, D C

    2000-05-01

    Phylogenetic and distance analyses place Chino del tomate virus (CdTV) in the New World clade of begomoviruses and indicate that CdTV and Tomato leaf crumple virus (TLCrV) are closely related strains of the same virus. One cloned CdTV A component (pCdTV-H6), when inoculated to tomato with the B component (pCdTV-B52), produced mild symptoms and low DNA titers. Another cloned CdTV A component (pCdTV-H8), when coinoculated to tomato with the B component, produced moderate leaf curling and veinal chlorosis similar to that of TLCrV. Coinoculation of both CdTV A components and the B component to tomato produced wild-type chino del tomate (CdT) disease symptoms consisting of severe leaf curling, veinal and interveinal chlorosis, and stunting. The two CdTV A components were nearly identical, except at nucleotide positions 1,722 and 2,324. The polymorphism at nucleotide 1,722 resulted in a change at Rep amino acid 261. The second polymorphism at nucleotide 2,324 resulted in changes at Rep amino acid 60 and AC4 amino acid 10. Two chimeric A components constructed by reciprocal exchange of a fragment bearing the polymorphic site at nucleotide 1,722 were evaluated for symptom phenotype. One chimeric A component (pCdTV-H86) produced wild-type CdT symptoms when coinoculated to tomato with the B component. The reciprocal chimeric A component (pCdTV-H68), when coin-oculated to tomato with the B component, also produced severe leaf curling, veinal chlorosis, and stunting. However, pCdTV-H68 induced less obvious interveinal chlorosis than wild-type or pCdTV-H86. Examination of A component genotypes recovered from tomato coinoculated with pCdTV-H6 and pCdTV-H8 indicated that recombination occurred to produce a genotype identical to pCdTV-H86. These results indicate that subtle genotypic variation has significant effects on symptom expression and may explain phenotypic differences observed among isolates and cloned DNAs of CdTV and TLCrV.

  20. DETERMINACIÓN DEL COLOR EN EPICARPIO DE TOMATES (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL. CON SISTEMA DE VISIÓN COMPUTARIZADA DURANTE LA MADURACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Padrón Pereira

    2012-01-01

    Full Text Available Se estudió la evolución del color de muestras de tomates durante la maduración a temperatura ambiente y otras en refrigeración, mediante Sistema de Visión Computarizada (SVC. El SVC lo constituye un escenario iluminado, una cámara digital CCD y un computador (Laptop ambos calibrados. El procesamiento digital de las imágenes se llevó a cabo con el software Adobe® Photoshop® CS3 Extended, con los cuales generaron imágenes promediadas en coordenadas L*, a* y b*. La relación a*/b* y las coordenadas polares c* y hº, que presentaron diferencias estadísticas significativas entre las muestras determinadas (p<0,05.

  1. Estudio de residuos de permetrina en un cultivo de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Farias Diana María

    2004-06-01

    Full Text Available

    Con base en los resultados de una encuesta

    de patrones de uso y manejo se evaluó el contenido del

    insecticida permetrina mediante cromatografía de gases

    con un detector μ-ECD en muestras de tomate provenientes

    de un ensayo bajo invernadero realizado en el

    Centro Agropecuario Marengo de la Universidad Nacional

    de Colombia, ubicado en el municipio de Mosquera,

    Cundinamarca. Un 96% de las muestras presentaron

    residuos de permetrina que superaron el límite máximo

    de residuos (LMR. El análisis estadístico mostró que la

    frecuencia de aplicación es el factor de uso que más influye

    en la presencia de residuos, así como su interacción

    simple con el tiempo transcurrido entre la última aplicación

    y la cosecha, además de la interacción de segundo

    orden entre los tres patrones de manejo más relevantes:

    la frecuencia de aplicación, el período de tiempo entre la

    última aplicación y la cosecha, y la dosis

  2. Controle automático do fluxo de água na etapa de limpeza em unidades de beneficiamento de tomate de mesa Automatic control of water sistems in the cleaning step in fresh market tomato packing units

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos D. Ferreira

    2011-10-01

    Full Text Available A água é um recurso cada vez mais escasso e também de alto custo em várias regiões. O beneficiamento de frutas e hortaliças, em geral, apresenta elevado consumo de água durante o processo de limpeza. A linha de beneficiamento e de classificação do tomate de mesa é constituída de: recebimento, limpeza, seleção, classificação e embalagem. Normalmente, o recebimento dos tomates em uma linha de beneficiamento ocorre com taxa de alimentação constante, porém com interrupções frequentes dos operadores, ocasionando desperdício de energia e água, e a eficiência de limpeza dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar um sistema de limpeza dos frutos, equipado com um controle automático de fluxo de água, visando ao uso racional de água. Para a avaliação da eficiência do processo de limpeza, aplicou-se uma metodologia que utiliza o turbidímetro. Observou-se que o índice de limpeza foi, segundo critérios estatísticos, semelhante nos sistemas automatizado e tradicional, todavia o consumo de água no sistema automatizado foi quatro vezes inferior quando comparado ao sistema tradicional, indicando o potencial de aplicação comercial deste sistema.Water is a natural resource becoming scarce in many regions. Cleaning fruits and vegetables, generally demands high water consumption. A fresh market tomato packing-line is composed of: receiving, cleaning, sorting, classifying and packing. Normally, the receiving process for tomatoes in a packing line happens in a constant flow, however often interruptions of operators cause loss of water, energy and also fruits cleaning efficiency. The main goal of this study was to develop an automation system for cleaning fruits, with a rational water use. For evaluating cleaning efficiency it was developed a methodology using a turbidimiter. The results showed that the cleaning efficiency index was statistically similar between the two systems; however, water consumption for the automated

  3. Projeto e validação de máquina para produção de extrato de amendoim

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime J. da S. Barros Neto

    2014-11-01

    Full Text Available O extrato de amendoim (leite de amendoim tem, por finalidade, levar à população uma bebida rica em proteína vegetal. Para sua produção desenvolveu-se uma máquina compacta, funcional e de fácil uso, composta pelos sistemas de alimentação, trituração e acionamento, além de uma base de sustentação. O equipamento desenvolvido foi projetado, avaliado e validado em laboratório, considerando-se: o tempo de processamento do produto e o resíduo produzido; rendimento da máquina e resíduo produzido utilizando-se duas peneiras distintas (1,5 e 0,42 mm; densidade, através de um densímetro e numa relação massa/volume; custo aproximado de sua produção considerando-se o custo do grão, da água mineral e da energia elétrica. Em laboratório a máquina apresentou um tempo de produção de 110,58 e 98,45 s para as Técnicas 1 e 2, respectivamente; densidade média de 0,99 g mL-1; rendimento de 2000 mL para a peneira 1 e 1726 mL para a peneira 2 e custo final de R$ 1,78 para a Técnica 1 e R$ 1,50 para a Técnica 2.

  4. Productivity of determinate growth tomato lines tolerant to heat under the organic system Produtividade de linhagens de tomate rasteiro tolerantes ao calor sob o sistema orgânico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cândido A da Costa

    2011-12-01

    Full Text Available The objective of the present work was to evaluate the productive response of heat tolerant lines of determinate growth tomato under the organic production system. The experiment was carried out in the Instituto de Ciências Agrárias of UFMG, Montes Claros, Minas Gerais state, Brazil. The experimental design was of randomized complete blocks with eight treatments and four replications. The treatments consisted of eight heat tolerant processing type tomato lines obtained from the Asian Vegetable Research and Development Center (AVRDC, China: CLN1621L, CLN1621F, CLN1621E, CLN1466P, CLN2026E, CLN2026D, CLN2026C and CLN2001C. There was an inverse relationship between the average weight of the fruits and the number of fruits per plant. The highest average fruit weight of some lines was compensated by the lowest quantity of fruits, in such a way that there were no significant differences among the lines. Symptoms of nutritional deficiency and incidences of pests and diseases were not verified in any of the studied lines. All lines presented potential for genetic improvement research and cultivation using organic production systems under higher temperature conditions.O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho produtivo de linhagens de tomate rasteiro tolerantes ao calor sob o sistema orgânico de produção. O experimento foi realizado no Núcleo de Ciências Agrárias da UFMG, Montes Claros-MG. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados com oito tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de oito linhagens de tomate do tipo rasteiro tolerantes ao calor obtidos na Asian Vegetable Research and Development Center (AVRDC, China: CLN1621L, CLN1621F, CLN1621E, CLN1466P, CLN2026E, CLN2026D, CLN2026C e CLN2001C. Houve uma relação inversa entre o peso médio dos frutos e o número de frutos produzidos por planta. O maior peso médio de frutos de algumas linhagens foi compensado pelo menor número de frutos, de tal

  5. TÉ DE COMPOSTA COMO FERTILIZANTE ORGÁNICO EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill. EN INVERNADERO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Ochoa-Martínez

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente estudio fue evaluar la aportación de nitrógeno (N y otros nutrimentos en el té de composta para producir tomate en invernadero. Se evaluaron cuatro tipos de fertilización en tres genotipos. Los tipos de fertilización fueron: solución nutritiva, té de composta, té de composta diluido y aplicación fraccionada de composta. Los genotipos fueron Bosky, Romina y PX01636262. La evaluación se realizó hasta el octavo racimo cosechado. El efecto del tipo de fertilización y del genotipo fue significativo en el rendimiento, en tanto que la interacción de ambos factores no fue significativa. Las plantas con solución nutritiva obtuvieron el mayor rendimiento con 21.8 kg·m-2, mientras que el té de composta rindió 17 % menos; esta reducción se relacionó con una mayor conductividad eléctrica (CE en la solución del sustrato. El té de composta también redujo 21 % el peso por fruto y aumentó 19 % los sólidos solubles. Las variedades Bosky y PX01636262 rindieron cerca de 20 kg·m-2, en tanto Romina rindió significativamente menos, debido a un menor peso por fruto. La concentración de N foliar al inicio de floración e inicio de cosecha fue similar con solución nutritiva y con té de composta; además, no se observaron síntomas de deficiencia de nutrimentos, lo que significa que el té de composta abasteció las necesidades de N y otros nutrimentos, logrando producir más de 18 kg·m-2 de fruto extra grande con más de 4 oBrix de sólidos solubles, a un menor costo de fertilización.

  6. Evolução diferencial aplicada ao problema de exploração de arquiteturas de memória cache visando desempenho e redução de energia

    OpenAIRE

    Nunes, Leonardo José Corrêa

    2013-01-01

    Impulsionado pelo crescimento do mercado de dispositivos móveis, diversos estudos têm sido realizados com o intuito de diminuir a energia consumida destes dispositivos. No entanto, aplicações que exigem alto poder de processamento estão sendo cada vez mais utilizadas nestes tipos de dispositivos. Logo, encontrar o melhor compromisso entre capacidade de processamento e energia consumida tem se tornado um desafio em projetos de hardware. Este trabalho apresenta uma nova metodologia para avaliar...

  7. BrAgriNews: Um Corpus Temporal-Causal (Português-Brasileiro para a Agricultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brett Drury

    2017-07-01

    Full Text Available Recentemente tem havido um aumento no interesse, tanto no meio acadêmico quanto na indústria, em aplicações de aprendizagem de máquina e técnicas de inteligência artificial relacionadas com problemas agrícolas. Mineração de texto e técnicas relacionadas com o processamento da língua natural, raramente foram usadas para resolver problemas agrícolas, e muito menos para a língua portuguesa. É possível que um dos fatores que influenciam a escassez no uso técnicas de mineração de texto, para analisar textos em português e resolver problemas agrícolas, pode ser devido à falta de um corpus anotado livremente disponível. Para colmatar a falta de um corpus agrícola em língua portuguesa, estamos liberando um recurso em português-brasileiro voltado para agricultura, descrito neste artigo. O corpus abrange um período parcialmente contínuo de tempo entre 1996 e 2016, consistindo de notícias em português-brasileiro que foram anotadas com o seguinte tipo de informação: causal, sentimento, entidades nomeadas que incluem expressões temporais. O corpus tem recursos adicionais como: treebank, listas de termos frequentes (sem stop-words: unigramas, bigramas e trigramas, bem como palavras ou frases que foram identificados por jornalistas como de domínio específico. Espera-se que a liberação do corpus estimule a adoção da mineração de texto na agricultura na comunidade de pesquisa lusófona.

  8. Producción de tomate y dinámica microbiológica del suelo de invernáculo al aplicar vermicompostas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Robledo

    2010-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo se analizan los efectos de la incorporación de vermicompostas a suelo de invernáculo previamente tratado con insecticida carbofurán, estudiando las siguientes variables: la estructura de la comunidad bacteriana, la actividad microbiana y la productividad de un cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum cv. Dominique. La actividad microbiana estudiada por hidrólisis de FDA mostró que las vermicompostas con menor periodo de curado, provocaron un aumento significativo en ésta, observándose una correlación no lineal inversa con el peso total de frutos cosechados, indicando un posible efecto de inmovilización microbiana de elementos nutritivos. La comunidad bacteriana estudiada por Terminal Restriction Fragment Length Polymorphisms (T-RFLP del gen ARNr 16S, mostró que las enmiendas provocaron una modificación en dicha comunidad, observándose incrementos en la abundancia relativa de algunos fragmentos de restricción terminales (T-RFs correspondientes para géneros con propiedades promotoras del crecimiento vegetal como: Pseudomonas y Pantoea. Los análisis de agrupamiento (cluster y de componentes principales (PCA revelaron que la estructura de la comunidad bacteriana del suelo sin aplicación de carbofurán ni vermicompostas (SFV, presentó mayor similitud con las de suelo con enmiendas que con las de suelo tratado con pesticida y sin enmiendas, sugiriendo que las vermicompostas podrían restaurar el efecto perturbador del pesticida. En uno de los tratamientos con vermicompostas (FVCP se observó un incremento significativo en el peso promedio de los frutos cosechados. Estos resultados sugieren que el efecto favorable de las vermicompostas en la productividad del suelo también puede relacionarse con un incremento de la abundancia de microorganismos benéficos.

  9. Adubação verde em tomateiro cultivado em sistema de agricultura orgânica / Green fertilization in tomato plant tilled in organic agriculture system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiano André Pot

    2008-05-01

    Full Text Available O objetivo desse trabalho foi avaliar a produtividade de tomate-cereja em sistema de agricultura orgânica cultivado sob diferentes doses e épocas de aplicação da fi tomassa de ervilha forrageira, ervilhaca comum e crotalaria spectabilis. O experimento foi conduzido no município de Guarapuava, PR, no período de outubro de 2005 a fevereiro de 2006 em delineamento de blocos ao acaso. Os tratamentos foram: ØFT – sem adição de resíduos de adubos verdes; 3EF – 3,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilha forrageira (Pisum sativum var. arvense; 6EF – 6,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilha forrageira; 9EF – 9,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilha forrageira; 3EF+3EC – 3,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilha forrageira + 3,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilhaca (Vicia sativa; 3EF+3EC+3CS – 3,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilha forrageira + 3,0 Mg ha-1 de fi tomassa de ervilhaca + 3,0 Mg ha-1 de fi tomassa de crotalária (Crotalaria spectabilis. Houve resposta crescente linear nos tratamentos ØFT, 3EF, 6EF, 9EF para as variáveis produtividade de tomate, número de tomates por planta e massa média do fruto de tomate-cereja. Os resultados evidenciaram que a adição de fi tomassa de leguminosas foi efi ciente para aumentar a produtividade de tomateiro-cereja em sistema de agricultura orgânica. A aplicação de fi tomassa em uma única aplicação foi mais eficiente do que o parcelamento da fi tomassa ao longo do ciclo da cultura.

  10. Avaliação da permeabilidade de filtros de aerossóis para altas temperaturas, preparados a partir da técnica de adição de espuma aquosa em suspensão cerâmica Permeability characterization of hot aerosol filters prepared with foaming of ceramic suspensions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. D. M. Innocentini

    2009-12-01

    Full Text Available Este trabalho é parte de um projeto de desenvolvimento de filtros cerâmicos para a remoção de material particulado disperso em correntes gasosas em temperaturas elevadas. Os filtros cerâmicos utilizados para esta finalidade devem apresentar elevada porosidade aliada a uma distribuição homogênea de poros interconectados, resultando em estrutura permeável e com boa resistência mecânica e eficiência de coleta. Uma rota de processamento recentemente desenvolvida é utilizada para o processamento das peças, já que permite a obtenção de todas as características requeridas para uma filtração eficiente. Nesta técnica, os materiais porosos são processados a partir da incorporação de espumas aquosas em uma suspensão cerâmica de alumina e consolidados a partir da adição de cimento aluminoso. Comparado com outras rotas de processamento, este processo é mais atrativo, pois permite a fabricação de peças com geometrias complexas, economicamente viáveis e sem utilização de aditivos tóxicos. O objetivo deste trabalho foi otimizar a composição cerâmica de modo a atender aos requisitos de permeabilidade do filtro, tendo como base sua operação econômica em temperaturas elevadas em processos como incineração de resíduos, produção de cimento ou queima de biomassa em caldeiras em plantas químicas.This work is part of a project to develop ceramic filters to treat flue gases from cement plants, biomass boilers and waste incinerators. Ceramic filters used for these purposes must present high porosity, homogeneous porous distribution (interconnected to result in bodies with high mechanical strength, permeability and collection efficiency for fine particles. A method recently developed has been used for the filters processing. In this new processing route, the porous samples were prepared through the incorporation of aqueous foams into alumina-based suspensions. Compared to other techniques, this process seems to be an

  11. Otimização da permeabilidade de filtros de aerossóis para altas temperaturas preparados a partir da técnica de adição de espuma aquosa em suspensão cerâmica Permeability optimization of hot aerosol filters prepared from foaming of ceramic suspensions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. D. M. Innocentini

    2009-03-01

    Full Text Available Este trabalho é parte de um projeto de desenvolvimento de filtros cerâmicos para a remoção de material particulado disperso em correntes gasosas em temperaturas elevadas. Os filtros cerâmicos utilizados para esta finalidade devem apresentar elevada porosidade aliada a uma distribuição homogênea de poros interconectados, resultando em estrutura permeável e com boa resistência mecânica e eficiência de coleta. Uma rota de processamento recentemente desenvolvida é utilizada para o processamento das peças, já que permite a obtenção de todas as características requeridas para uma filtração eficiente. Nesta técnica, os materiais porosos são processados a partir da incorporação de espumas aquosas em uma suspensão cerâmica de alumina e consolidados a partir da adição de cimento aluminoso. Comparado com outras rotas de processamento, este processo é mais atrativo, pois permite a fabricação de peças com geometrias complexas, economicamente viáveis e sem utilização de aditivos tóxicos. O objetivo deste trabalho foi otimizar a composição cerâmica de modo a atender aos requisitos de permeabilidade do filtro, tendo como base sua operação econômica em temperaturas elevadas em processos como incineração de resíduos, produção de cimento ou queima de biomassa em caldeiras em plantas químicas.This work is part of a Brazilian project to develop ceramic filters to treat flue gases from cement plants, biomass boilers and waste incinerators. Ceramic filters used for these purposes must present high porosity, homogeneous porous distribution (interconnected to result in bodies with high mechanical strength, permeability and collection efficiency for fine particles. A method recently developed has been used for the filters processing. In this new processing route, the porous samples were prepared through the incorporation of aqueous foams into alumina-based suspensions. Compared to other techniques, this process seems to be

  12. Preparação de um material de referência certificado para controle de agrotóxicos em hortifrutigranjeiros: estudo da estabilidade Preparation of a certified reference material for pesticide control in the cultivation fruits and vegetables: a stability study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso

    2010-06-01

    Full Text Available Neste trabalho são apresentados os resultados dos estudos de estabilidade referentes à produção de um material de referência certificado. Foram avaliados níveis residuais de concentração dos agrotóxicos γ-HCH, fenitrotiona, clorpirifós e procimidona em polpa de tomate. A pasteurização e a irradiação gama foram empregadas à polpa de tomate, visando manter a integridade da amostra candidata a material de referência. A polpa foi preparada e dividida em duas partes. Cada parte foi fortificada com os referidos agrotóxicos na faixa de concentração de 0,1 a 0,2 mg.kg-1. Uma das partes foi submetida à pasteurização a 90 °C por 4 minutos e a outra parte foi irradiada com dose de 2,0 kGy depois de homogeneizada. A estabilidade e a incerteza da amostra, correspondente ao período de tempo avaliado, foram determinadas através da análise de regressão em conjunto com a ANOVA. Os resultados indicaram que ambos os procedimentos de preparo da amostra são adequados para a conservação da polpa de tomate fortificada com os quatro agrotóxicos, com vantagem para o tratamento por irradiação com a dose de 2,0 kGy.This research presents the results of stability studies regarding the production of certified reference materials. The residual concentration levels of four pesticides, namely γ-HCH, fenitrothion, chlorpyrifos, and procymidone were investigated. Pasteurization combined with gamma irradiation was used to maintain the integrity of the mixture tested as a reference material candidate. The pulp was prepared and split into two parts. Each part was then spiked with those pesticides in the concentration range of 0.1 to 0.2 mg.kg-1 in tomato pulp. One of them was submitted to pasteurization at 90 °C for 4 minutes after being homogenized, and the other was irradiated with a gamma dose of 2.0 kGy. The material stability and the corresponding uncertainty during the period of time evaluated were determined using regression analysis and

  13. Processamento implícito e dependência química: teoria, avaliação e perspectivas Implicit processes and drug addiction: theory, assessment and future directions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Peuker

    2013-03-01

    Full Text Available Pesquisas recentes têm investigado mecanismos cognitivos implícitos que influenciam a decisão e o comportamento de uso da droga, como viés atencional e reatividade a pistas. Tais respostas são eliciadas automaticamente, potencializando a vulnerabilidade à dependência e recaída ao uso da droga. Este estudo teve como objetivo apresentar a perspectiva teórica dos modelos de duplo-processamento dos comportamentos aditivos assim como discutir a influência dos processos automáticos no uso de drogas, suas formas de avaliação e técnicas que objetivam modificar diretamente tais processos. Os resultados sugerem que medidas implícitas possam avaliar os mecanismos automáticos mais acuradamente do que medidas explícitas. Diante disso, sugere-se que intervenções voltadas para a transformação das cognições implícitas sejam alternativas eficazes para o tratamento da dependência química.Recent studies have investigated the implicit cognitive mechanisms that influence the decision to use drugs and drug use behavior, such as attentional bias and reactivity to cues. Those responses are automatically elicited and can increase vulnerability to addiction and relapse. This review aimed to present theoretical perspective of dual-process models of addictive behaviors and to discuss the influence of automatic processes in drug intake, how they can be assessed, and techniques to directly modify them. The results suggest that implicit measures can assess the automatic mechanisms more accurately than explicit measures. Therefore, it is suggested that interventions aimed at the transformation of implicit cognitions can be effective alternatives for the treatment of addictive behaviors.

  14. DIAGNOSTICO AMBIENTAL Y VALORACIÓN DE LOS RECURSOS PARA FINES TURÍSTICOS DE LOS ECOSISTEMAS DE MANGLAR EN LA BAHÍA DE BANDERAS, MÉXICO.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz Romero Bartolo

    2013-06-01

    Full Text Available Mediante una “Lista de chequeo” se establece el diagnóstico ambiental de los sistemas estuarinos de la Bahía de Banderas: El Salado, Boca Negra – Boca de Tomates y El Quelele; y se identifican los principales factores de presión ambiental en cada sistema. Los elementos ambientales considerados fueron el suelo, agua, aire, flora, fauna y paisaje. Los resultados indican que el paisaje de estos sistemas, ha perdido su calidad original y las principales causas han sido el cambio de uso de suelo y el desarrollo urbano y turístico mal planeado. Respecto a la valoración de los recursos (naturales y artificiales, con potencial turístico para cada sistema, se determinó bajo la metodología de “Inventario de recursos”; propuesta por Leno (1993. La valoración de recursos en los tres sistemas estuarinos El Salado, Boca Negra – Boca de Tomates y El Quelele; nos muestra que todos los recursos potenciales se encuentran en conjunto lo cual les otorga un valor más elevado respecto a la metodología utilizada, esto no limita las áreas solo al avistamiento y visita de los recursos con mayor jerarquía como las aves, cangrejos, flora, canales navegables, torres de observación y senderos elevados. Al contrario, se considera que el conjunto de todos los recursos con potencial turístico son susceptibles de aprovechamiento bajo esquemas de sustentabilidad mediante programas de turismo asociado a la naturaleza.

  15. Efeitos do estádio de desenvolvimento da antera e da radiação gama na formação de calos derivados de anteras de tomate Anther development stage and gamma radiation effects on tomato anther-derived callus formation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Christina R. Brasileiro

    1999-10-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido visando: (I determinar a influência do estádio de desenvolvimento de anteras de tomate sobre a formação de calos e (II analisar o efeito da radiação gama no cultivo in vitro de anteras. No primeiro experimento, anteras de híbridos de tomate IPA 5 x Rotam 4 (F1 foram cultivadas em três meios nutritivos. Apesar da formação de calos ter sido induzida em todos os estádios de desenvolvimento, variando de prófase I à micrósporo mononucleado, a freqüência de calos produzidos decresceu com o avanço do estádio de desenvolvimento e se apresentou de forma semelhante nos meios testados. Anteras contendo meiócitos em estádio de prófase I mostraram maior freqüência de formação de calos. Tanto o comprimento da antera quanto o do botão floral apresentaram correlação significativa com o estádio de desenvolvimento. No segundo experimento, sementes e botões florais dos híbridos IPA 5 x Rotam 4 (F2, IPA 6 x Rotam 4 (F2 e IPA 8 x 217.1 (F2 foram submetidos à radiação gama e suas anteras foram cultivadas em dois meios descritos por Gresshoff & Doy (1972, contendo 2,0 mg L-1 de ANA + 5,0 mg L-1 de cinetina e 2,0 mg L-1 de ANA + 1,0 mg L-1 de cinetina. Não foram constatadas diferenças significativas, no que se refere à formação de calos, para os genótipos e doses estudadas - 200 Gy, para sementes e 20 Gy, para botões florais.Two experiments were carried (I to determine tomato anther development stage influence on callus production; and (II to investigate gamma radiation effects on anther culture. In the first experiment, anthers of a tomato hybrid (IPA 5 x Rotam 4 - F1 were grown on three media. Although calli were induced at all stages of anther development, varying from prophase I to mononucleate microspore, callus frequency decreased as anther development progressed and calli induction were not significantly affected by all media tested. Anthers containing prophase I meiocytes produced the highest

  16. Carbón activado de semillas de tomate para adsorción de vapores de amoniaco, benceno y gasolina//Activated coal of tomato seeds for adsorption of vapors of ammonia, benzene and gasoline

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Márquez-Montesino

    2013-05-01

    Full Text Available El objetivo fue comprobar las posibilidades de adsorción de amoniaco, benceno y gasolina en carbones activados, de semillas de tomate. Se realizó un análisis inmediato a la biomasa. Se concluyó que la adsorción de vapores de amoniaco, está relacionada con la adsorción física y con la presencia de gruposfuncionales de carácter ácido en la superficie activa de los carbones, que forman enlaces débiles con las moléculas de amoniaco. Se realizaron experimentos de adsorción de benceno y gasolina, que no tienen grupos funcionales como el amoniaco, siendo menos adsorbidos, confirmándose una adsorción preferentemente química. La temperatura de activación, la relación de impregnación (RI y laconcentración de la disolución ácida, no tuvieron una influencia significativa en la capacidad de adsorción de benceno, pero sí en la adsorción de amoniaco y vapores de gasolina, de gran aplicación para la eliminación de los vapores de escape en los motores de vehículos.Palabras claves: carbón, activación, adsorción, vapores, amoníaco._______________________________________________________________________________AbstractThe objective was to prove the adsorption possibilities of ammonia, benzene and vapors of gasoline in activated coals with phosphoric acid, of tomato seed. An immediate analysis to the biomass was carried out. It was concluded that the vapors adsorption of ammonia, is related with the physical adsorption andthe presence of functional groups of acid character in the active surface of the coal that form weak connections with the molecules of ammonia. Experiments of adsorption of benzene and gasoline were carried out, these substances haven't functional groups as the ammonia, so they were less adsorbed, and it was confirmed a chemical adsorption preferably. The activation temperature, the relationship of impregnation (RI and the concentration of the acid dissolution haven't a significant influence in the capacity of

  17. Effect of the processing in the phenolic compounds content and antioxidant activity in apple wine/ Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Nogueira

    2008-08-01

    Full Text Available In the apple processing the phenolic compounds play a remarkable role in sensorial and functional aspects like color and flavor, and antioxidant activity, respectively. This work was done aiming to evaluate the effect of the different operations and the alcoholic fermentation in the phenol content and the antioxidant activity in apple wine processing. The phenol content of apple must without enzymatic oxidation was 1085±265; 958±94 and 787±64 mg.L-1 for the varieties Gala, Joaquina and Fuji, respectively. After the despectinization and filtration step, with total oxidation, the values had been reduced for 451±6.4; 408±4.2 and 255±9.5 mg.L-1. The losses were observed up to 9 hours of fermentation and after this period the values of phenols remain steady until the end of the process (360 hours. The antioxidant activity showed similar effect, with an initial content in apple must without enzymatic oxidation of 10807±1530; 8473±853 and 6449±1272 µM for Gala, Fuji and Joaquina, and after the despectinização and filtration with enzymatic oxidation, the values decreased to 4376±63; 1909±84 and 2889±55 µM. The main losses of phenolics compounds and antioxidant activity in the fermentation processing of apple must occurred during the reaction of enzymatic browning within the operations of depectinization and filtration.No processamento de maçã, os compostos fenólicos desempenham papel fundamental em aspectos sensoriais, como cor e sabor, e em aspectos funcionais em virtude da atividade antioxidante. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito das operações unitárias e da fermentação alcoólica no teor de fenóis e na atividade antioxidante de fermentados de maçã. Os teores de fenóis do mosto após a prensagem, sem oxidação enzimática, foram 1085±265; 958±94 e 787±64 mg.L-1 para as cultivares Gala, Joaquina e Fuji, respectivamente. Após a despectinização e filtração, com oxidação enzimática, os valores diminu

  18. Desarrollo de una metodología de infestación artificial de plantas de tomate con el pasador del fruto Development of an artificial infestation methodology of tomato plants with the fruit borer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Enrique Casas Leal

    2008-12-01

    Full Text Available En un diseño de bloques completos al azar se confinaron en jaulas (1.5 x 1.5 x 1.8 m dos plantas de tomate (S. lycopersicum cv. Maravilla, podadas a dos tallos, con hembras de Neoleucinodes elegantalis (una, dos, cuatro y seis adultos, y el testigo. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Se evaluaron por planta las variables frutos afectados por pasador (% y número promedio de orificios de entrada del pasador por fruto. Se presentaron diferencias significativas entre tratamientos solo para la variable frutos afectados por pasador (%. Con la introducción de una hembra en el interior de la jaula se incrementaron en 5.29% los frutos afectados. Para obtener pérdida de frutos similar a la que se presenta en lotes comerciales muy susceptibles (50-60% se requirió la introducción de seis hembras en la jaula.Two tomato plants (S. lycopersicum cv. Maravilla pruned to two stems with females of Neoleucinodes elegantalis (one, two, four, six adults, and the control were enclosed in cages (1.5 x 1.5 x 1.8 m under the randomized complete block design. The treatments were replicated four times. The variables fruit by fruit borer (% and mean number of entrance holes of fruit borer per fruit were evaluated per plant. Only the variable affected fruit by fruit borer (% presented significant differences between treatments. The affected fruits were increased in 5.29% by every female introduced into the cage. If it is needed to get fruits losses similar to those seen in very susceptible commercial plots (50-60% six female must be introduced into the cage.

  19. Alterações cognitivas em trabalhadores de uma empresa de processamento de dados Cognitive problems in workers of a data processing company

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Graça Hoefel

    1992-02-01

    Full Text Available Realizou-se estudo de 191 trabalhadores de uma empresa federal de processamento de dados em Porto Alegre, RS, Brasil, em 1989, objetivando estudar déficits cognitivos. São analisadas as relações entre queixas de alteração de memória e os respectivos desempenhos em testes de avaliação cognitiva segundo três grupos de trabalhadores, o primeiro com atividades automatizadas e repetitivas (digitadores e dois outros com funções diversificadas. Utilizou-se um teste de rastreamento psiquiátrico para controlar esta possível variável de confusão. Existe uma alta prevalência de queixas de perda de memória (65,4%, apesar de não haver evidências significativas de problemas cognitivos. Observou-se uma associação estatisticamente significativa entre a presença ou não de queixas de memória e o desempenho no teste psiquiátrico. Sugere-se que futuros estudos enfatizem o aspecto de saúde mental e sofrimento psíquico para compreensão destas queixas, tendo em vista as características do processo de trabalho na informática.A study of 191 data processing workers undertaken in Porto Alegre, Brazil, in 1989, is presented. The relationship between complaints of loss of memory and their respective scores on cognitive testing in three groups of workers, one with automatized repetitive activities and two others with diversified activities, is analysed. The scores and complaints are compared with the results of a screening test for psychiatric disorders in order to verify the influence of this confounding factor. No significant evidence of cognitive problems was found despite the high prevalence of complaints of memory loss in this population (65,4%. There is a significant statistical association between these complaints and the scores of the psychiatric testing. It is suggested that futures studies should emphasize psychiatric analysis with a view to clarifying the complaints of Data Processing workers.

  20. Aproximación proteómica al estudio de la respuesta diferencial del metabolismo energético al estrés por bajas temperaturas en tomate y pimiento

    OpenAIRE

    Sánchez-Bel, Paloma; Egea, Isabel; Sánchez Ballesta, M. Teresa; Sevillano, Laura; Martínez Madrid, María Concepción; Romojaro Almela, Félix Ramón; Bolarín, María C.; Flores, Francisco B.

    2012-01-01

    Tomate (Solanum lycopersicum) y pimiento (Capsicum annuum), son dos especies hortofrutícolas pertenecientes a la familia Solanaceae susceptibles a sufrir daños por frío cuando se almacenan a bajas temperaturas, lo que afecta seriamente a la calidad de los frutos, siendo causa de importantes pérdidas económicas en el sector agro-alimentario. Una de las principales respuestas celulares al estrés por bajas temperaturas consiste en el mantenimiento de la homeostasis osmótica por la acumulación de...

  1. Estabilidade de molho de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho Stability of canned tomato sauce in tinplate cans with a reduced tin layer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sílvia Tondella Dantas

    2012-06-01

    Full Text Available O desempenho de latas de três peças eletrossoldadas com corpo produzido em folha de flandres com camada de estanho de 2,0 g.m-2 no lado interno, contendo 340 g de molho de tomate, foi avaliado por meio da estocagem por 24 meses a 35 °C, tendo sido determinadas periodicamente: a concentração de estanho, ferro e cromo no produto; a condição de vácuo/pressão e a composição gasosa do espaço livre, além da aparência interna da embalagem. A partir dessa avaliação, pode-se concluir que essa embalagem é uma opção viável para 18 meses de estocagem do produto na temperatura ambiente de até 35 °C.The performance of three piece welded cans produced in tinplate with an internal tin layer of 2.0 g.m-2, containing 340 g of tomato sauce, was assessed by means of a storage test carried out for 24 months at 35 °C. The concentrations of tin, iron and chromium in the product, the vacuum/pressure condition and the headspace gas composition were periodically determined, as well as the internal visual appearance of the pack, allowing to conclude that such packaging was a viable option for 18 months of storage of the product from ambient temperature up to 35 °C.

  2. Implementação do método de suspensão quantitativa para avaliar a actividade bactericida de desinfectantes químicos, de acordo com a Norma Europeia EN 1040

    OpenAIRE

    Gomes, Fábia Araújo

    2011-01-01

    As bactérias patogénicas presentes nos sistemas de processamento de alimentos podem ser potencialmente causadoras de doenças alimentares graves, quando sobrevivem à acção bactericida de desinfectantes. Esta acção depende da eficácia das substâncias activas que fazem parte da formulação do desinfectante e das condições ambientais onde se processa a interacção desinfectante – bactéria, sendo ainda específica para cada estirpe bacteriana. Este trabalho teve, como propósito, a implementação ...

  3. Predição de séries financeiras utilizando wavelets e redes neurais: ummodelo para os fundos de investimentos imobiliários

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrício Soares

    2014-08-01

    Full Text Available Este artigo apresenta o desenvolvimento de um modelo de predição de séries temporais financeiras com o uso da Rede Neural Artificial TLFN Distribuída (Time Lagged FeedForward Network - Rede Neural Alimentada para frente Atrasada no Tempo, treinada com o algoritmo backpropagation temporal e com o pré-processamento dos sinais de entrada realizado com as Transformadas Wavelets Discretas. A metodologia demonstra como a análise de multirresolução feita com o algoritmo piramidal de Mallat colaborou para o aumento da capacidade de generalização da rede neural, otimizando as previsões feitas pelo modelo implementado. Com a finalidade de demonstrar a eficácia desta metodologia, foi realizado um estudo de caso envolvendo a séries histórica de cotações das cotas, negociadas no mercado secundário, do Fundo de Investimento Imobiliário Almirante Barroso.

  4. Processamento fonológico e desempenho escolar nas séries iniciais do ensino fundamental Phonological processing and school performance in early grades of elementary school

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sabrina Mª Pimentel da Cunha Pinto Tenório

    2012-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: caracterizar o desempenho escolar e o processamento fonológico de escolares da 1ª e 2ª séries, segundo o sexo e grau de escolaridade e investigar a existência de correlações entre essas variáveis. MÉTODO: participaram 88 escolares (48 meninos e 40 meninas entre cinco e oito anos de idade, sem queixas relacionadas à fala ou à aprendizagem. Foram avaliados por meio do Teste de Desempenho Escolar (Stein,1994 e pelas provas de nomeação rápida, repetição de pseudopalavras e consciência fonológica, habilidades relacionadas ao processamento fonológico. A análise estatística se deu pelo teste de Mann-Withney U e pelo coeficiente de Spearman, com intervalo de confiança de 95%. RESULTADOS: a maioria dos escolares apresentou classificação de desempenho inferior nos subtestes do Teste de Desempenho Escolar, com maior média de acertos para leitura. Não houve diferença significante entre meninos e meninas. Os escolares da 2ª série mostraram melhor desempenho em escrita, leitura e aritmética, quando comparados aos alunos da 1ª série. Ao contrário dos desempenhos em leitura, escrita, aritmética e consciência fonológica, os desempenhos em acesso lexical e memória fonológica não diferenciaram as séries. Na 1ª série, encontraram-se correlações positivas entre o acesso ao léxico mental e a consciência fonológica, entre leitura e escrita e consciência fonológica, e entre aritmética e consciência fonológica. Na 2ª série, identificaram-se correlações positivas entre escrita, leitura e aritmética e com a consciência fonológica, acesso ao léxico com memória fonológica e consciência fonológica. CONCLUSÃO: os escolares da 2ª série apresentaram melhores escores de desempenho escolar e de consciência fonológica quando comparados aos alunos 1ª, apesar da maioria ter alcançado classificação inferior à esperada para a série, definida pelo Teste. Diferentes variáveis do processamento fonol

  5. Bactérias extremófilas facultativas : efeito na promoção de crescimento de plantas de tomate e na supressão de Ralstonia solanacearum

    OpenAIRE

    Rezende, Adriana Magali de Freitas Alves

    2011-01-01

    O tomateiro comum (Solanum lycopersicum L.) é uma olerícola de grande importância econômica e social, se destacando no Brasil, pelas extensas áreas agrícolas cultivadas. O Brasil é o sexto maior produtor de tomate no mundo. No entanto, a murcha bacteriana, causada pela bactéria Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi está entre as doenças de maior importância e de difícil controle, não existindo ainda medidas adequadas que possam ser recomendadas. Com objetivo de determinar um controle biológ...

  6. Propriedade de fluxo e característica de escoabilidade de rações avícolas para dimensionamento de silos Flow properties and flowability characteristics of poultry rations for design of silos

    OpenAIRE

    José Pinheiro Lopes Neto; José Wallace Barbosa do Nascimento; Valneide Rodrigues da Silva; Fernanda Fernandes de Melo Lopes

    2007-01-01

    O conhecimento das propriedades físicas e de fluxo dos produtos é de extrema importância no que se refere ao seu manuseio e processamento. Com a correta aplicação desses conhecimentos, é possível dimensionar de forma racional os sistemas de transporte e armazenagem utilizados, prevendo, assim, o tipo de fluxo ideal para cada operação. Este trabalho teve como objetivo determinar as propriedades físicas e de fluxo de três diferentes rações avícolas e avaliar suas influências nas características...

  7. Processamento e estudo da estabilidade de pasta de pequi (Caryocar brasiliense Processing and stability study of pequi paste (Caryocar brasiliense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aroldo Arévalo-Pinedo

    2010-09-01

    Full Text Available O presente trabalho de pesquisa teve como objetivo desenvolver um processo de obtenção de pasta de pequi (Caryocar brasiliense para uso culinário e avaliar a sua estabilidade quando acondicionada em embalagens de plástico e de vidro durante 180 dias de armazenamento. O processamento da pasta envolveu: descascamento, retirada da polpa em forma de lascas, obtenção da pasta em liquidificador, acidificação do produto com ácido cítrico até um pH The aim of this paper was to develop a process to obtain a salted and unsalted pequi paste for culinary use and to evaluate its stability when packed in plastic or in glass jars during 180 days of storage. The process included peeling of pequi fruit, pulp cutting, obtain the paste with the use of a blender, acidification of the product with citric acid at a pH < 4,5, addition 10% of NaCl (to avoid the development of deteriorating microorganisms and enzymatic darkening, thermal treatment at 80 ºC during 10 minutes, and hot filling in plastic and glass jars. The final product was submitted to microbiological and physicochemical analysis of the pH values and acidity and color evaluation. The results showed what the acidification with citric acid and hot filling process was effective to establish commercial sterility to the pequi paste in glass jars during a four-month period. The paste was more stable when packed in glass jars than in plastic jars with respect to microbiological and physicochemical analysis and color degradation during the four-month period.

  8. Qualidade de sementes de tomate influenciada pelos tratamentos térmico e osmótico Tomato seeds quality affected by dry heat and osmotic treatments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávio de Souza Lopes

    2004-09-01

    Full Text Available O tratamento térmico via calor seco, visando o controle de patógenos associado às sementes, pode causar danos à qualidade fisiológica das mesmas, que podem ser recuperados, por meio do condicionamento osmótico. Avaliou-se o efeito do tratamento térmico via calor seco na qualidade sanitária e fisiológica das sementes de tomate, assim como a influência do condicionamento osmótico na qualidade fisiológica das sementes submetidas à termoterapia. As sementes das cultivares Quadrado Mix, Topmec e Calmec VFN foram expostas ao tratamento térmico a 70; 72,5 e 75ºC, em estufa com circulação forçada, por períodos de zero, 48; 96 e 120 horas. O período zero, sem a aplicação de calor, foi considerado como testemunha. Posteriormente, estas sementes foram avaliadas quanto à sanidade, condicionadas em solução aerada de polietilenoglicol a 0,0 e -1,0 MPa e submetidas à avaliação do teor de água, da germinação e do vigor. Pelos resultados pode-se concluir que o tratamento térmico via calor seco não foi eficiente em eliminar os patógenos associados às sementes de tomate, dependendo da cultivar avaliada. Períodos prolongados de exposição ao calor seco causaram danos à qualidade fisiológica das sementes de tomate, que não foram recuperados com o subseqüente condicionamento osmótico.The dry heat treatment aiming to control microorganisms in the seeds can cause damage to the physiological quality of seeds. Osmotic conditioning can be useful tool for recovering the physiological quality of the heat treated seeds. The study was carried out to evaluate the effects of dry heat treatments on the tomato seeds sanitary and physiologic quality, as well as to analyze the effect of the osmotic conditioning on seeds submitted to dry heat treatment. The seeds of cultivars Quadrado Mix, Topmec and Calmec VFN were heated at 70; 72.5 and 75ºC by periods of zero, 48; 96 and 120 hours. After the heat treatment, the seeds were evaluated for

  9. ÍNDICE DE ESTRÉS HÍDRICO DEL CULTIVO DE TOMATE DE CÁSCARA (Physalis ixocarpa Brot.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. López- López

    2009-01-01

    Full Text Available El uso de la termometría infrarroja para medir el índice de estrés hídrico de cultivos (IEHC es una herramienta confiable en la programación de riegos, combinado con sistemas eficientes de riego permiten maximizar la productividad de cultivos. Los objetivos del trabajo fueron determinar el IEHC en tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. producido con riego por goteo, su relación con láminas de riego y acolchado plástico en la programación del riego y predicción del rendimiento de frutos. El diseño experimental fue completamente al azar con tres repeticiones. Se estudiaron los efectos de cinco láminas de riego (reposición del 40, 60, 80, 100 y 120 % de la evapotranspiración de referencia de Penman-Monteith (ET0. El IEHC fue calculado a partir de mediciones de temperatura del cultivo y del aire, y de la humedad relativa con una pistola de rayos infrarrojos. Después el déficit de presión de vapor (DPV se estimó. La ecuación que define el límite inferior del IEHC expresa la relación entre el DPV y la diferencia de temperatura del cultivo y del aire (Tc-Ta. Cuando el cultivo transpira, esta relación es: Tc -Ta = 1.21 - 131 DPV (r2 =0.68, P<0.01, n=42 y el límite superior fue de 2.8 °C, cuando el cultivo no transpira. El rendimiento de frutos se correlacionó directamente con valores promedios de IEHC y se obtuvo la ecuación lineal: Y = 52.53-69.7IEHC (r2 = 0.65, P<0.01 y n = 30. Los modelos que predicen el IEHC a partir de la lámina de riego y efecto de acolchado plástico se ajustan con r2 de 0.87 a 0.96, P<0.01 y n=30. El IEHC aumenta linealmente cuando disminuye el potencial del agua.

  10. Listeria spp. occurrence in equipments and processing plants of meat/ Listeria spp. ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luís Augusto Nero

    2004-05-01

    Full Text Available Exopolysaccharides, biopolymers or hydrosolubles gums, are produced by a great variety of microorganisms and possess physical, structural and chemical properties quite homogeneous, in relation to derived from algae and plants. The production is relatively independent on climatic conditions, faster obtaining of the finished product and need small space. Biopolymers have been studied thoroughly in the last years. Due to wide diversity in structure and physical properties, the microbial polysaccharides possess a lot of applications in food, pharmaceutical, oil, cosmetics, textile, inks and agricultural products among others industries. Some of those applications, include uses as emulsifying, stabilizing, binding, jellifying, clotting, lubricants, film coated, thickening and suspender agents. The parameters that have most influenced the process of exopolysaccharides biosyntheses have been the microorganism, the culture medium composition, pH and temperature of incubation. The exopolysaccharide production can be developed by species of Gram-negative and Gram-positive bacteria, some microalgae and many moulds. This work discusses the influence of these parameters during the production process and exopolysaccharides biosyntheses by bacteria.O objetivo desta pesquisa foi estabelecer a ocorrência de Listeria monocytogenes em diversos pontos de plantas de processamento de carne bovina em 01 abatedouro e 05 casas de carnes localizados na região norte do Paraná. Para a detecção de Listeria spp. em 124 amostras de equipamentos/utensílios e instalações, utilizou-se a metodologia preconizada pelo United States Departament of Agriculture (USDA, com identificação das espécies por testes bioquímicos e posterior confirmação pelo API Listeria (bioMérieux. Os resultados obtidos indicaram freqüências de 6,25% de L. monocytogenes; 68,75% de L. innocua; 18,75% de L. welshimeri; 4,17% de L. seeligeri e 2,08% de L. grayi. As amostras positivas para L

  11. Atenção no processamento de marcas: um teste de seus efeitos de influência nos indivíduos receptores

    OpenAIRE

    Tais Pasquotto Andreoli

    2013-01-01

    O registro das informações visualizadas pelo indivíduo depende da complexidade do processamento empregado, variando de acordo com a capacidade cognitiva destinada à tarefa, associada ao nível de atenção dirigido ao estímulo-alvo. Devido à capacidade limitada dos recursos e ao contexto de saturação de estímulos, torna-se provável que muitos dos estímulos disponíveis no ambiente não sejam processados ativamente, de forma consciente, mas sim inconscientemente, ao nível pré-atentivo. Apesar da im...

  12. APLICAÇÃO DE TÉCNOLOGIAS TRADICIONAIS NO BENEFICIAMENTO DO PESCADO NA REGIÃO DO BAIXO AMAZONAS, ESTADO DO PARÁ/ TRADITIONAL TECHNOLOGY APPLICATION IN FISH PROCESSING IN THE REGION OF LOWER AMAZON, STATE OF PARA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilu Teixeira Amaral

    2017-03-01

    Full Text Available A fabricação de produtos elaborados a partir de carne de peixe ainda é pouco difundida, havendo ainda poucas fábricas e entrepostos de beneficiamento de pescados que produzam derivados de peixe em larga escala. Os produtos de pescado possuem alto valor nutritivo, sendo excelentes fontes de proteínas, sais minerais, ácidos graxos da série ômega 3 e vitaminas do complexo B. Para prolongar a vida útil do pescado podem ser empregadas variadas técnicas de processamento que além de retardar a oxidação mantendo a qualidade da carne de peixe, agregam valor ao produto final. Embutidos, empanados, defumados, patês, bolinhos e hambúrgueres podem ser elaborados a partir da carne de pescados e seu processamento varia de acordo com a técnica empregada. Este trabalho objetivou elaborar diferentes produtos a partir de tecnologias tradicionais de processamento (defumação, adição de aditivos, empanamento e congelamento a partir da carne de mapará (Hypophthalmus edentatus. O procedimento foi realizado em diferentes etapas: obtenção da carne de pescado, retirada dos filés (sem pele, obtenção da pasta base de peixe, adição de aditivos e defumação de peixes inteiros, além de outros procedimentos específicos a determinados produtos. Foram elaborados 11 produtos processados a partir da carne de mapará, obtendo-se assim produtos diferenciados e competitivos, apresentando novas opções de escolha ao mercado consumidor do oeste do Pará.

  13. Relaciones nitrógeno-potasio en fertirriego para el cultivo protegido del tomate en suelo Ferralítico Rojo Nitrogen-potassium ratios in fertirrigation for protected cultivation of tomato in Red Ferralitic soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Hernández Díaz

    2009-05-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de soluciones nutritivas en el fertirriego, con diferentes relaciones entre el nitrógeno y el potasio, en la productividad y calidad de los frutos del tomate (híbrido Hazera 3019, en suelo Ferralítico Rojo. La experiencia se desarrolló en el Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova (La Habana, Cuba. Se estudiaron cuatro soluciones nutritivas, que se diferenciaron en su relación NO3-+NH4+/K+ en términos de meq L-1 (N/K, con una relación K+/Ca2++Mg2+ en todas las variantes de 0,75. Los tratamientos resultantes (T1, 1:0,45; T2, 1:0,60 o testigo de producción, T3, 1:0,75 y T4, 1:0,90 fueron distribuidos en un diseño completamente aleatorizado con cuatro réplicas. La variación de la relación N/K en la solución nutritiva influyó en el rendimiento, la calidad externa y la vida en anaquel de los frutos de tomate, sin afectar la calidad bromatológica. La mejor combinación entre estructura del rendimiento y calidad de los frutos se obtiene con la relación N/K 1:0,75, al presentar rendimientos superiores en las categorías de calidad comercial extra, primera y extra más primera, así como frutos con mayor firmeza y grosor del endocarpio, menor porcentaje de frutos fuera de norma y valores inferiores de pérdidas postcosecha.The objective of the present work was to evaluate the effect of nutrient solutions in fertirrigation, with different nitrogen-potassium ratios, on yield and quality of tomato fruits (hybrid Hazera 3019 in Red Ferralitic soil (Oxisol. The trial was performed at Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova (La Habana, Cuba. Four nutrient solutions were studied, which were different in their NO3-+NH4+/K+ ratios in terms of meq L-1 (N/K, keeping a K+/Ca2++Mg2+ ratio of 0,75 in every variant. The resulting treatments (T1, 1:0.45; T2, 1:0.60 or production test control, T3, 1:0.75 and T4, 1:0.90 were distributed in a completely randomized

  14. Evaluation and selection of a protocol for in vitro regeneration of tomato variety Unapal-Arreboles

    OpenAIRE

    Ramírez, Hernando; Lentini, Zaida; Vallejo Cabrera, Franco Alirio

    2009-01-01

    Se compararon tres medios de cultivo para seleccionar el apropiado para la regeneración in vitro de la variedad de tomate UNAPAL-Arreboles. Se evaluó la producción de callos/explante, brotes/explante y plántulas /explante. El análisis de varianza y la prueba de Duncan permitieron concluir que el medio M3 presentó los mejores promedios para las variables evaluadas.The main objective of this research was to carried out the comparison of three culture medium of major use for in vitro regeneratio...

  15. Novo método para seleção de dispersantes de última geração para concretos refratários

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pardo A. R. F.

    2002-01-01

    Full Text Available O aprimoramento dos processos de instalação de concretos refratários (auto-escoamento, bombeamento, projeção, etc. tem intensificado a necessidade de otimização e controle do comportamento reológico destes materiais. A distribuição granulométrica e a concentração de sólidos, além da natureza das matérias-primas e dos aditivos químicos presentes no sistema, são os principais fatores que determinam sua reologia. Em conseqüência, a correta escolha dos agentes dispersantes é uma das tarefas fundamentais para o desenvolvimento sistemático de concretos. Contudo, os critérios tradicionalmente empregados para esta seleção, os quais se baseiam no ensaio de fluidez ou na caracterização reológica da matriz, não avaliam o comportamento do material frente às solicitações diversas de seu processamento e de sua aplicação. Sendo assim, neste trabalho foi proposto um novo método para avaliação e seleção de dispersantes, o qual analisa o comportamento do concreto desde a etapa de mistura até seu fluxo sob cisalhamento intenso. Dois aditivos usualmente empregados em concretos de alta alumina, polimetacrilato de sódio e ácido cítrico, além de dois novos dispersantes de última geração, foram então avaliados pelo método proposto e pela tradicional fluidez. Os resultados demonstraram a eficiência da nova técnica, além de atestarem o superior desempenho dos novos dispersantes avaliados.

  16. Participação do cerebelo no processamento auditivo Participation of the cerebellum in auditory processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Maria Sens

    2007-04-01

    Full Text Available O cerebelo era tradicionalmente visto como um órgão coordenador da motricidade, entretanto é atualmente considerado como um importante centro de integração de sensibilidades e coordenação de várias fases do processo cognitivo. OBJETIVO: é sistematizar as informações da literatura quanto à participação do cerebelo na percepção auditiva. MÉTODOS: foram selecionados na literatura trabalhos em animais sobre a fisiologia e anatomia das vias auditivas do cerebelo, além de trabalhos em humanos sobre diversas funções do cerebelo na percepção auditiva. Foram discutidos os achados da literatura, que há evidências que o cerebelo participa das seguintes funções cognitivas relacionadas à audição: geração verbal; processamento auditivo; atenção auditiva; memória auditiva; raciocínio abstrato; timing; solução de problemas; discriminação sensorial; informação sensorial; processamento da linguagem; operações lingüísticas. CONCLUSÃO: Foi constatado que são incompletas as informações sobre as estruturas, funções e vias auditivas do cerebelo.The cerebellum, traditionally conceived as a controlling organ of motricity, it is today considered an all-important integration center for both sensitivity and coordination of the various phases of the cognitive process. AIM: This paper aims at gather and sort literature information on the cerebellum’s role in the auditory perception. METHODS: We have selected animal studies of both the physiology and the anatomy of the cerebellum auditory pathway, as well as papers on humans discussing several functions of the cerebellum in auditory perception. As for the literature, it has been discussed and concluded that there is evidence that the cerebellum participates in many cognitive functions related to hearing: speech generation, auditory processing, auditory memory, abstract reasoning, timing, solution of problems, sensorial discrimination, sensorial information, language

  17. Avaliação microscópica da endogenia microbiana em reatores UASB concêntricos, tratando água residuária do processamento dos frutos do cafeeiro por via úmida - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i2.8291

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlia Ferreira da Silva

    2011-04-01

    Full Text Available Com a utilização de duas técnicas de microscopia, eletrônica de varredura (MEV e de epifluorescência, objetivou-se investigar o processo de endogenia da biomassa presente em reatores de manta de lodo e fluxo ascendente (UASB, do inglês upflow anaerobic sludge blancket. Dois reatores UASB concêntricos, funcionando em série, inseridos em um sistema-piloto de tratamento de águas residuárias do processamento dos frutos do cafeeiro por via úmida, foram monitorados quanto aos parâmetros físico-químicos e microbiológicos. Os reatores UASB operaram em campo, com oscilação de temperatura ambiente entre 16,5 e 38,8°C; as temperaturas do afluente e efluente dos reatores variaram de 16,3 a 27,3°C, respectivamente. Os dados iniciais obtidos para a demanda química de oxigênio (DQO foram de 1.349 e 1.173 mg L-1, sendo, ao final do monitoramento atingido os valores de 120 e 102 mg L-1 para os reatores 1 e 2, respectivamente. Concluiu-se que a microscopia aplicada ao perfil de sólidos dos reatores é muito importante e deve ser empregada como parâmetro de qualificação do lodo cultivado em reatores UASB, especialmente quando do decaimento bacteriano.

  18. Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente Seedless table grapes minimally processed

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ben-Hur Mattiuz

    2004-08-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos qualitativos de uvas de mesa apirênicas (sem sementes quando submetidas ao processamento mínimo e armazenadas sob refrigeração. Para tanto, foram utilizadas uvas da cultivar BRS Morena e da Seleção Avançada nº 8, produzidas na Embrapa Uva e Vinho/Estação Experimental de Viticultura Tropical (da Embrapa de Jales. Os cachos, depois de higienizados, imersos em água clorada a 300 mg de cloro.L-1 por 5 min., foram mantidos em câmara fria, a 12ºC, por 12 h. Pessoas treinadas e com proteção adequada procederam à degrana dos cachos e ao posterior enxágüe das bagas com água clorada (20 mg.L-1 a 12ºC. Depois de escorrido o excesso de água, as bagas foram acondicionadas em bandejas de tereftalato de polietileno (PET transparente com tampa e com capacidade para 500 mL. Cada unidade, contendo 200 g de bagas, foi armazenada a 2,5 ± 1ºC e 88% UR por at�� 36 dias. Avaliaram-se a perda de massa fresca, a evolução da aparência, a coloração e os teores de sólidos solúveis totais (SST, e de acidez titulável (AT. Nas condições do experimento, os produtos minimamente processados da cv. BRS Morena e da Seleção 8 apresentaram baixa perda acumulada de massa fresca (0,16%. O produto da cv. Morena apresentou-se mais escuro (L = 25,04 e mais arroxeado (h° = 332,88 que o da Seleção 8 (L = 29,86 e h° = 345,11, propiciando-lhe melhor qualidade visual. O suco da 'BRS Morena' apresentou maiores teores de SST (22,17 °Brix e menores para a AT (0,56 %, o que resultou em uma relação SST/AT maior e melhor (39,76 que o da Seleção 8 (18,81. A cv. BRS Morena também apresentou boa manutenção da aparência e, portanto, da qualidade comercial, por 33 dias a 2,5°C, superior ao obtido para a Seleção 8 (24 dias.This work evaluated the qualitative aspects of apirenic table grapes (seedless, cv. BRS Morena and Selection 8, when minimally processed and cold stored. Fruits were immersed in a

  19. The use of a children software in the treatment of Central Auditory Processing Disorder

    OpenAIRE

    Martins, Juliana Schwambach; Pinheiro, Maria Madalena Canina; Blasi, Helena Ferro

    2008-01-01

    O objetivo deste estudo foi verificar a efetividade do uso de recursos de informática na terapia fonoaudiológica do Distúrbio do Processamento Auditivo Central para a adequação das habilidades auditivas alteradas. Participaram desta pesquisa dois indivíduos, com diagnóstico do Distúrbio do Processamento Auditivo Central, sendo um do sexo masculino e outro do sexo feminino, ambos com nove anos. Os pacientes foram submetidos a oito sessões de terapia fonoaudiológica com a utilização do software...

  20. Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters

    OpenAIRE

    Emilia Yasuko Ishimoto

    2008-01-01

    Introdução: Recentes pesquisas têm indicado o enorme potencial de certas substâncias alimentares, como polifenóis antioxidantes e fibras na redução de riscos de doenças crônicas. O bagaço de uva, subproduto do processamento de vinhos e sucos, representa uma ótima fonte de fibras e antioxidantes naturais de baixo custo. Objetivo: Avaliar o potencial hipolipemiante, antioxidante e sensorial de subprodutos do processamento do vinho e do suco. Métodos: Para avaliar a capacidade antioxidante in vi...

  1. INFLUENCIA DEL RIEGO Y LA PODA EN LA INFESTACIÓN DE Prodiplosis longifila EN EL CULTIVO DE TOMATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberth Stip Cuzme Burgos

    2011-12-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue evaluar la influencia de la poda y del sistema de riego sobre la infestación de Prodiplosis longifila en el cultivo de tomate. Se estudiaron dos sistemas de riego por goteo y gravedad en parcelas con podas y sin podas. La poda consistió en dejar dos ejes productivos. Los tratamientos se distribuyeron en un diseño de bloques al azar en parcelas divididas. Se evaluaron la infestación de P. longifila en brotes y frutos. Las evaluaciones se las realizo dos veces por semana a partir de los 7 ddt (días después del trasplante. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza. El factor riego no presento una tendencia hacia uno de los sistemas estudiados. Por el contrario la poda si marco una diferencia en las poblaciones de P. longifila cuya práctica provoca un incremento de la infestación. La poda y el sistema de riego no son prácticas que influyen en el control de P. longifila.

  2. Uso do produto MOD13Q1 do sensor Modis para análise temporal e mapeamento das florestas nas Serras do Sudeste e Campanha Meridional do Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Caroline Paim Benedetti

    2013-06-01

    Full Text Available Imagens NDVI (Índice de Vegetação por Diferença Normalizada do sensor Modis foram utilizadas para mapear as classes de uso e cobertura da terra nas Serras do Sudeste e Campanha Meridional do Rio Grande do Sul. A metodologia compreendeu a elaboração de um banco de dados espaciais e a aplicação de técnicas de processamento digital (contraste linear, classificação digital e operações aritméticas sobre imagens dos satélites Landsat e Terra de diversas datas. Os resultados indicaram que a cobertura florestal passou de 8,6% para 11,6% e 14,3% da área total da microrregião Serras do Sudeste, entre os anos 2000, 2004 e 2008. Na Campanha Meridional, a expansão da cobertura florestal passou de 11,1% para 11,2% e 11,5% da área total no mesmo período. Conclui-se que imagens MOD13Q1, de baixa resolução espacial (250 m, podem ser usadas em grandes áreas para mapear florestas e os demais temas adequadamente.

  3. Resinas termofixas e a produção de refratários contendo carbono: base teórica e insights para futuros desenvolvimentos Thermosetting resins and the production of carbon containing refractories: theoretic basis and insights for future developments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. S. Bitencourt

    2013-03-01

    Full Text Available Por suas diversas vantagens em relação ao piche de alcatrão convencional, o uso das resinas termofixas fenólicas vem se expandindo na produção dos refratários contendo carbono. Contudo, apesar desta tendência, ainda se verificam poucos trabalhos publicados no meio acadêmico que se proponham a investigar como alterações nas características desses polímeros podem afetar e beneficiar o processamento e as propriedades dos refratários. Algumas pesquisas reportam os efeitos dessas alterações sobre a pirólise do termofixo isolado. Entretanto, empregar plenamente as suas conclusões nos estudos em refratários pode não ser adequado, visto que os demais componentes e os próprios métodos de processamento desses materiais podem ter uma importante influência sobre o comportamento do termofixo. Assim, procurando verificar os caminhos mais promissores para desenvolver resinas fenólicas que apresentem um desempenho otimizado para essa aplicação específica, este artigo faz uma revisão geral sobre a química desses termofixos e suas conseqüências para o processamento do refratário e para a geração de carbono. Também serão revisados alguns aditivos capazes de auxiliar a resina a alcançar tal desempenho superior, entre eles os chamados agentes grafitizantes, que teriam a função de induzir a cristalização do carbono produzido pelo termofixo, um fenômeno antes exclusivo de fontes de carbono grafitizáveis como os piches.Based on the many advantages over the conventional coal tar pitch, the application of thermosetting phenolic resins has been expanding for the production of carbon containing refractories. Nevertheless, despite this trend, it is noticeable that there are few published technical and scientific papers aiming to investigate how modifications in these polymers characteristics could affect and benefit the refractories processing and properties. There are studies in the literature analyzing the effects of these

  4. Desenvolvimento de um modelo de programação linear para o Problema da Construção de Grades Horárias em Universidades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme Brandelli Bucco

    Full Text Available Resumo: A construção de grades horárias dos cursos de uma universidade é um problema que deve ser enfrentado no início de todos os semestres e, por mobilizar quantidades significativas de recursos, se constitui numa importante tarefa administrativa. É classificado, em termos de complexidade computacional, como NP-hard, o que implica grande exigência de capacidade de processamento. É modelado de maneiras muito diversas, no intuito de se obter adequação quanto ao contexto educacional do país, às regras específicas da instituição ou aos objetivos específicos dos gestores, entre outros. Neste artigo, propõe-se um modelo matemático para construir grades de horários, otimizando a utilização de salas de aula. Para resolver o modelo proposto, desenvolveu-se um algoritmo que divide o problema para viabilizar o uso de programação linear inteira mista. Experimentos computacionais aplicados a uma base de dados real de uma universidade pública brasileira confirmaram o bom desempenho da abordagem proposta, reduzindo consideravelmente a quantidade de salas de aulas alocadas.

  5. Detecção da Infraestrutura para Exploração Florestal em Rondônia Utilizando Dados de Sensoriamento Remoto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ekena Rangel Pinagé

    Full Text Available RESUMOA infraestrutura para exploração florestal é fundamental nas atividades de exploração madeireira, mas responde por grande parte dos impactos ambientais dessa atividade. O presente estudo aplicou e testou cinco técnicas de processamento digital de imagens orbitais com três resoluções espaciais distintas para a detecção de estradas e pátios florestais construídos em áreas sob manejo florestal sustentável na Floresta Nacional do Jamari, estado de Rondônia. Os resultados mostraram que o NDVI e a Análise de componentes principais apresentaram a melhor acurácia global nas resoluções espaciais de 5 e 10 metros e na de 30 metros, respectivamente. De maneira geral, a acurácia do produtor para a classe de interesse não foi alta, alcançando no máximo 39,2%, e índice Kappa de 0,38. A baixa performance das técnicas de geoprocessamento utilizadas na detecção de florestas exploradas seletivamente está relacionada às alterações ocorridas no dossel da floresta manejada, pouco perceptíveis em imagens de satélite.

  6. ATIVIDADE DE DETERRÊNCIA ALIMENTAR DO ÓLEO ESSENCIAL DE LARANJA AMARGA SOBRE Helicoverpa armigera HÜBNER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victor Luiz de Souza Lima

    2017-01-01

    Full Text Available Diversas plantas possuem compostos secundários com propriedades inseticidas e o óleo essencial de laranja amarga mostra-se com grande potencial para o controle de pragas. Recentemente, foi registrada no Brasil a espécie Helicoverpa armigera, uma das maiores pragas da agricultura mundial. Tendo em vista a falta de métodos alternativos aos inseticidas para o controle dessa praga, o objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos do óleo essencial de laranja amarga sobre H. armigera. Foi realizado um teste de escolha para avaliar a atividade deterrente. Folhas de tomate foram imersas em soluções contendo óleo de laranja amarga em três concentrações (1, 10 e 100 mg L-1. As folhas tratadas com óleo e folhas não tratadas foram oferecidas à lagartas de segunda instar e após 24h foi calculado o índice de deterrência alimentar (IDA. A concentração de 1 mg L-1 apresentou 71% de deterrência alimentar. Porém as concentrações de 10 e 100 mg L-1 causaram fitotoxidez às folhas de tomate, inviabilizando o consumo pelas lagartas e a estimativa do IDA. Novos testes devem ser realizados com concentrações menores para evitar a fitotoxidez.

  7. Processamento do queijo coalho regional empregando leite pasteurizado e cultura lática endógena Manufacture of regional coalho type cheese by using pasteurized and standardized cow milk added with endogenous lactic acid culture

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    José Fernando Mourão Cavalcante

    2007-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estabelecer uma proposta para o processamento do queijo Coalho regional seguindo-se os procedimentos adequados para a obtenção de um produto final de qualidade. Empregou-se leite de vaca padronizado e pasteurizado e culturas láticas endógenas. Foram isoladas, identificadas e caracterizadas culturas láticas endógenas de leite de vaca cru e de queijos Coalho artesanais. Algumas culturas foram avaliadas para a fabricação do queijo Coalho, seguindo-se o fluxograma de fabricação estabelecido neste estudo. O produto final foi submetido a análises físico-químicas, teste de aceitação e teste de fritura. Os resultados obtidos mostraram que é viável a padronização do produto tradicional, proporcionando redução de custos, qualidade microbiológica e a manutenção das características sensoriais do queijo Coalho regional, com o uso de culturas láticas nacionais.The main objective of this work is to propose a manufacturing procedure to make a safe artisan Coalho type cheese. Pasteurized and standardized cow´s milk added with endogenous lactic acid culture was used in the procedure. Endogenous lactic cultures were identified and characterized after being isolated from raw cow´s milk and artisan cheeses. The selected cultures were used in the manufacturing procedure designed for Coalho type cheese. Cheese made with added endogenous lactic acid culture underwent physic-chemical analysis, sensory acceptance and fritter tests. Results showed that it is feasible to make such cheese in a standardized process, with improved microbiological quality, keeping sensory properties of traditional cheese made with raw milk and a reduced cost using suppression on imports of starter cultures.

  8. Blendas PVC/NBR por processamento reativo II: caracterização físico-mecânica e morfológica PVC/NBR blends by reactive processing II: physical-mechanical and morphological characterization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio R. Passador

    2008-06-01

    Full Text Available Vulcanização dinâmica é o processo de vulcanização de um elastômero durante a mistura no estado fundido com um termoplástico. Por este processo, o elastômero adquire resistência mecânica através do aumento do módulo de elasticidade, dureza, resistência à fadiga e abrasão. Neste trabalho, buscou-se avaliar as propriedades físico-mecânicas e as características morfológicas de blendas poliméricas constituídas de Poli(cloreto de Vinila e borracha nitrílica, PVC/NBR, obtidas por processamento reativo. A vulcanização dinâmica melhorou o desempenho mecânico destas blendas, notadamente pelo aumento da rigidez desses sistemas, sendo obtido um aumento de 205% no módulo elástico de blendas vulcanizadas com 10% em massa de NBR em comparação com blendas convencionais. Através de análises de MEV, revelou-se uma morfologia bifásica, sendo que a formação de ligações cruzadas deve ocorrer preferencialmente no interior das partículas do elastômero, contribuindo para o aumento na resistência mecânica final das blendas obtidas por processamento reativo.Dynamic vulcanization is a process of vulcanization of an elastomer during melt mixing with a thermoplastic. This process increases the mechanical resistance of elastomers through the increase of elastic modulus, hardness and abrasion/fatigue resistance. In this study, it was evaluated the physical-mechanical and morphological behaviors of the PVC/NBR blends obtained by reactive processing. The dynamic vulcanized blends have a better performance compared to the similar conventional ones. It was observed an increase of 205% in the elastic modulus to the dynamic vulcanized blend PVC/NBR (90/10 compared with the conventional blends. The morphology of the blends examined by scanning electron microscopy evidenced the crosslinking formation only in the elastomeric phase. The vulcanized rubber particles are responsible by the increase of stiffness and consequently displayed better

  9. Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa Effects of processing on free cholesterol and 7-ketocholesterol concentrations in pink-shrimp

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    Andréa Figueiredo Procópio de Moura

    2002-08-01

    Full Text Available A oxidação do colesterol leva à formação de óxidos biologicamente ativos, capazes de desencadear processos citotóxicos, aterogênicos, mutagênicos e cancerígenos. Durante o processamento, os alimentos são expostos, além do calor, ao oxigênio e a outros fatores desencadeadores da oxidação lipídica, inclusive do colesterol. Os crustáceos, além de possuírem níveis elevados de colesterol, apresentam em sua fração lipídica ácidos graxos com alto grau de insaturação, o que favorece a oxidação do referido esterol. O 7-cetocolesterol tem sido utilizado como indicador da oxidação do colesterol, por ser o óxido formado nos estágios iniciais e em maior quantidade que os demais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cozimento e da fritura sobre a oxidação do colesterol em camarão-rosa (Penaeus brasiliensis e Penaeus paulensis. O processamento do camarão-rosa, de um modo geral, levou à diminuição das concentrações de colesterol e 7-cetocolesterol livres. A redução observada foi bem maior na fritura do que no cozimento, e mais acentuada para o 7-cetocolesterol. Enquanto os níveis de colesterol foram 10,7 e 24,7% menores, a diminuição do 7-cetocolesterol atingiu 41,5 e 61% no camarão cozido e frito, respectivamente, em relação ao controle. A redução de colesterol e 7-cetocolesterol livres em camarão-rosa processado foi relacionada com a eluição destes compostos nos meios de processamento, água de cozimento e óleo de fritura.Cholesterol oxidation results in the production of oxides that exert a wide range of biological activities such as atherosclerosis, mutagenesis, carcinogenesis and citotoxicity. During cooking foods are exposed to oxygen, heat and other factors that can promote lipid oxidation, including cholesterol oxidation. Because of the presence of polyunsaturated fatty acids and the high levels of cholesterol crustaceous have a great potential for oxide production. 7-ketocholesterol

  10. Abordagens para aplicação da estratégia de postponement: estudo multicaso em empresas da indústria de alimentos Approaches for implementation of the postponement strategy: a multicase study in the food industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karine Araújo Ferreira

    2013-06-01

    Full Text Available O propósito deste artigo foi investigar a aplicação prática do postponement em empresas alimentícias brasileiras e identificar as abordagens (passos para aplicação desta estratégia nestas empresas. Além da maior discussão sobre o tema, a principal motivação para este trabalho é o estudo desta estratégia em um setor em que o tema é ainda pouco explorado. Foram apresentados seis estudos de caso em empresas alimentícias do segmento de fabricação de conservas de frutas, tais como processadoras de tomate e laranja. Este trabalho traz duas contribuições principais. A primeira é a apresentação de uma estrutura conceitual, com as principais abordagens para a implementação do postponement obtidas da literatura, que pode e deve ser adequada para diferentes setores da indústria. A segunda é uma primeira adequação desse quadro para empresas da indústria alimentícia, especificamente empresas processadoras de tomates e produtoras de suco de laranja. Dentre as principais conclusões deste trabalho, pode-se destacar que a aplicação do postponement é uma prática cada vez mais frequente no segmento investigado e tem transformado as relações entre empresas. Adicionalmente, foi verificado, que nenhuma das empresas estudadas apresentava uma estrutura formalizada para aplicação da estratégia de postponement, sendo sua implantação baseada apenas na experiência dos seus gestores.The purpose of this article was to investigate the implementation of the postponement strategy of in Brazilian companies in the food industry and to identify approaches (steps for implementing this strategy in these companies. In addition to the broader discussion on this topic, the main motivation for conducting this research is the study of this strategy in a sector where this topic has still been under-addressed. Six case studies were conducted in and fruit and vegetable canning companies, such as tomato and orange processing companies. This study

  11. O Discurso Auto-reflexivo: Processamento Metadiscursivo do Texto Self-reflexive discourse: Metadiscoursive processing of the text

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Sanfelice RISSO

    1998-01-01

    Full Text Available A partir de uma ótica textual-interativa, este artigo aborda a questão da metadiscursividade, destacando as suas propriedades e a sua funcionalidade no processamento do texto falado. São caracterizadas diferentes modalidades de referência ao discurso, que envolvem focalizações do código em uso, da gestão do evento comunicativo e do esquema de construção do texto. A análise tem por dados trechos de inquéritos do Projeto NURC, dos tipos D2 e EF.This paper, based on a text-interative point of view, deals with metadiscursiveness, pointing out its characteristics and functionality in the processing of the spoken text. Different discourse reference modalities are described, featuring focalizations of the code in use, of the management of the communicative event, and of the outline of the text structure. The data used in the analysis are passages from Projeto NURC inqueries, D2 and EF types.

  12. PROCESSING OATS GRAIN FOR CULL COWS FINISHED IN FEEDLOT PROCESSAMENTO DO GRÃO DE AVEIA PARA ALIMENTAÇÃO DE VACAS DE DESCARTE TERMINADAS EM CONFINAMENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Restle

    2009-07-01

    Full Text Available The processing of oats grain (entire or grounded on the performance of feedlot finished cull cows was studied. Cows were fed with 60% of corn silage and 40% of concentrate, composed by oats grain, urea, limestone and salt.  The treatments were Treatment 1 with whole oats grain, Treatment 2 with 50% grounded grain, e Treatment 3 with 100% grounded grain. The data were analyzed by regression. Grinding did not affect dry matter intake, being the average values 10.563 kg/animal/day, 2.2% when expressed per 100 kg of live weight and 102.94 g when expressed per metabolic weight. Average daily weight gain increased linearly with the inclusion of grounded oats in the diet (Y=.79976+.0033X, while feed conversion declined linearly (Y=13.21155-.04021X. Subcutaneous fat thickness increased lenarly with the increase of grounded oats in the diet. The better use of the grounded oats resulted in higher weight gain and slaughter weight, which explains the higher fat deposition of cows fed with grounded oats.

    KEY WORDS: Feed conversion, intake, weight gain.
    Foi estudado o efeito do processamento do grão de aveia-preta sobre o desempenho de vacas de descarte em confinamento. As vacas foram alimentadas com 60% de silagem de milho e 40% de concentrado, composto por grãos de aveia-preta, ureia, calcário calcítico e cloreto de sódio. A forma como se forneceram os grãos aos animais representaram os tratamentos, ou seja, Tratamento 1 com grãos de aveia fornecidos inteiros, Tratamento 2 com 50% dos grãos fornecidos moídos, e Tratamento 3 com 100% dos grãos fornecidos moídos. Os dados foram submetidos à análise de regressão polinomial a 5% de significância. A moagem da aveia não influenciou o consumo dos animais, que apresentaram consumo de 10,563 kg/dia, ou 2,2% quando ajustado para peso vivo e 102,94 g por unidade de tamanho metabólico. O ganho de peso apresentou comportamento linear com a substituição do grão inteiro por grão mo

  13. Água de Coco comercializadas no Sertão do Ceará e Paraíba: Imprópria ao consumo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suziane Alves Josino Lima

    2014-10-01

    Full Text Available A água de coco é considerada um isotônico natural, rica em nutrientes e altamente atrativa devido a seu valor nutricional e sabor, com a busca por alimentos saudáveis nos tempos atuais seu consumo tem aumentado consideravelmente principalmente na forma industrializada no Nordeste do Brasil onde se concentram os maiores plantios do coqueiro anão verde, tornando assim indispensável a avaliação da qualidade da água de coco comercializada nesta região. Neste sentido, este trabalho objetivou avaliar a qualidade microbiológica de amostras de água de coco, industrializada e comercializada por duas empresas no sertão paraibano e cearense. Como parâmetros da qualidade microbiológica foram realizadas as seguintes análises: Coliformes Termotolerantes,Salmonella spp/25g, Bolores e Leveduras e contagem de Microrganismos Aeróbios Psicrotróficos nas amostras. A água de coco anão verde comercializada pela indústria A, apresentou resultados de coliformes totais variando de 7 NMP/mL a 1,5 x 102 NMP/mL e < 3 NMP/mL a 7 NMP/mL para coliformes termotolerantes, estes valores oscilaram durante os trintas dias de armazenamento tempo este de validade do produto industrializado. Também foram detectados nas amostras analisadas uma alta contagem de bactérias, nas amostras da água de coco da indústria A armazenada sob-refrigeração, indicando assim possivelmente o uso de matéria prima contaminada, falhas no processamento distribuição e ou armazenamento, estas diretamente relacionadas ao binômio tempo/temperatura insatisfatórios. Os valores encontrados para Bolores e Leveduras variaram de 5,05x102 UFC/mL a 7,6x105 UFC/mL, valores estes considerados elevados, caracterizando a água de coco como imprópria para o consumo quando comparadas á legislação vigente. De acordo com os resultados sugere-se que esta contaminação tenha ocorrido durante a manipulação e ou processamento, uma vez que esta apresenta-se estéril dentro do seu próprio inv

  14. Comparison of plant growth-promotion with Pseudomonas aeruginosa and Bacillus subtilis in three vegetables Comparação da promoção de crescimento de plantas por Pseudomonas aeruginosa e Bacillus subtilis em três vegetais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.O. Adesemoye

    2008-09-01

    Full Text Available Our objective was to compare some plant growth promoting rhizobacteria (PGPR properties of Bacillus subtilis and Pseudomonas aeruginosa as representatives of their two genera. Solanum lycopersicum L. (tomato, Abelmoschus esculentus (okra, and Amaranthus sp. (African spinach were inoculated with the bacterial cultures. At 60 days after planting, dry biomass for plants treated with B. subtilis and P. aeruginosa increased 31% for tomato, 36% and 29% for okra, and 83% and 40% for African spinach respectively over the non-bacterized control. Considering all the parameters tested, there were similarities but no significant difference at P Nosso objetivo foi comparar as propriedades PGPR (rizobactérias promotoras de crescimento de plantas de Bacillus subtilis e Pseudomonas aeruginosa. Solanum licopersicum (tomate, Asbelmoschus esculentus (ocra e Amaranthus sp (espinafre africano foram inoculados com as culturas bacterianas. Após 60 dias de plantio, a biomassa seca das plantas tratadas com B.subtilis e P. aeruginosa aumentou 31% para o tomate, 36% e 29% para ocra, e 83% e 40% para espinafre africano, respectivamente, em comparação com o controle não inoculado. Considerando os parâmetros testados, o desempenho dos dois microrganismos foi similar, sem diferença estatisticamente significativa (p< 0,05.

  15. Rendimentos do processamento e composição química de filés de surubim cultivado em tanques-rede Processing yield and chemical composition of fillets of surubim reared in net cages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denilson Burkert

    2008-07-01

    Full Text Available Neste trabalho foi avaliado o efeito da utilização de três rações comerciais indicadas para alimentação de peixes carnívoros sobre os rendimentos do processamento e a composição de filés de surubim (Pseudoplatystoma sp cultivados em tanques-rede. Os surubins foram cultivados em tanques-rede durante um ano, período em que foram alimentados com três rações contendo 43,5; 42,6 e 42,1% de proteína bruta; 6,3; 8,7 e 4,5% de extrato etéreo e 5.078; 4.931 e 4.994 kcal de energia bruta, respectivamente, em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e três repetições. Em cada tanque, foram selecionados cinco peixes com pesos entre 1.280 e 1.340 g, que foram insensibilizados e sacrificados para determinação dos rendimentos de carcaça com e sem pele, cabeça, filé total, lateral e abdominal, fígado, pele e esqueleto. Amostras de filés laterais e abdominais foram tomadas para análises bromatológicas. Foram avaliados 22 fêmeas e 23 machos, no entanto, não foi observada diferença entre os sexos quanto aos principais rendimentos de processamento. Os rendimentos de filé abdominal e de resíduos com e sem pele diferiram entre as rações. A composição bromatológica dos filés (lateral e abdominal não foi influenciada pelas rações e não diferiu entre os cortes. A utilização de rações comerciais no cultivo não acarretou mudanças na quantidade e na qualidade dos principais cortes do surubim.The objective of this work was to evaluate the effect of three commercial feeds recommended for carnivorous fish on processing yield and fillet composition of surubim (Pseudoplatystoma sp raised in net cages. The surubim fishes were raised in net cages during one year, when were fed three diets with 43.5, 42.6, and 42.1% crude protein; 6.3, 8.7, and 4.5% ether extract and 5,078, 4,931, and 4,994 kcal of gross energy, respectively. Fishes were allotted to a completely randomized design, with three treatments and

  16. Avaliação comportamental do processamento auditivo pré e pós treinamento auditivo formal em indivíduos após traumatismo cranioencefálico

    OpenAIRE

    Marangoni,Andréa Tortosa; Gil,Daniela

    2014-01-01

    Objetivo : Verificar os efeitos do treinamento auditivo formal em indivíduos após traumatismo cranioencefálico, utilizando testes comportamentais. Métodos : Nove indivíduos audiologicamente normais, que haviam sofrido traumatismo cranioencefálico grave, com lesão axional difusa, com ou sem lesão focal associada, foram submetidos à avaliação comportamental do processamento auditivo pré e pós treinamento auditivo formal em cabin...

  17. Revestimentos para barreira térmica: evolução e perspectivas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Roberto Camello Limar

    2014-12-01

    Full Text Available Há mais de quatro décadas, os revestimentos para barreira térmica, ou simplesmente TBC, vêm sendo decisivos para o desempenho de turbinas a gás no segmento aeronáutico e aeroespacial e, mais recentemente, também no desempenho de turbinas de geração de energia e motores diesel. Sua importância se sobrepõe aos desenvolvimentos conseguidos na área de materiais com o advento da solidificação unidirecional e a obtenção de monocristais. Durante todo este período, diversas pesquisas ao redor do mundo buscam compreender melhor os processos que ocorrem na interação dos próprios componentes metal-cerâmicos do sistema, tanto no seu processamento, como na operação dos componentes em serviço, sujeitos a distintas solicitações mecânicas e térmicas durante os ciclos de aquecimento e resfriamento dos componentes revestidos. Mais ainda, pesquisas buscam incessantemente melhorias de desempenho dos revestimentos que permitam atender as crescentes solicitações de aumento de temperatura de trabalho e resistência à agressão de agentes externos próprios do ambiente operacional de tais equipamentos. Este artigo mostra a importância dos revestimentos TBC, sua evolução recente, suas características principais, os diversos temas e objetos de investigação e os inúmeros desafios que ainda se apresentam, demandando mais pesquisa e abrindo opções de extrema relevância científica e tecnológica para investigação.

  18. Extratores de cápsulas porosas para o monitoramento da condutividade elétrica e do teor de potássio na solução de um solo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silva Ênio Farias de França e

    2000-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a utilização de extratores de cápsulas porosas no monitoramento da condutividade elétrica e da concentração de potássio na solução do solo, em uma área cultivada com tomates e fertirrigada com três níveis de potássio e frequências de aplicação de um e três dias. Os valores de condutividade elétrica e concentração de potássio encontrados na solução do solo foram corrigidos para a umidade da pasta saturada, em função das diferentes umidades do solo no momento da extração. Os valores de condutividade elétrica obtidos com os extratores de cápsulas porosas e corrigidos para a umidade da pasta subestimaram os medidos no extrato da pasta saturada em torno de 16%. Para as concentrações de potássio, a mesma tendência foi observada, sendo a magnitude cerca de 10%. Os coeficientes de determinação (R² foram superiores a 0,7 para as duas variáveis analisadas. A condutividade elétrica e a concentração de potássio podem ser avaliadas utilizando-se extratores de solução, com precisão razoável.

  19. A APLICAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO NUMA INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE CAMARÃO MARINHO NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE

    OpenAIRE

    Júnior, Itamar França da Silva; Oliveira, Verônica Carneiro de

    2005-01-01

    Este artigo apresenta a aplicação do controle estatístico de processo numa indústria de processamento de camarão marinho no estado do Rio Grande do Norte, sendo aplicada para medir a quantidade de metabissulfito de sódio, conservante utilizado na maioria das indústrias pesqueiras, durante o processo de despesca e processamento do camarão. A variação de quantidade de metabisulfito de sódio utilizada no processo foi medida, e analisada através do uso de gráficos de controle. O resultado encontr...

  20. Uso das geotecnologias para a caracterização do parque estadual Dois Irmãos, Recife - PE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Gomes Aragão

    2015-12-01

    Full Text Available As Unidades de Conservação vem se estabelecendo como uma estratégia imprescindível para a conservação de fragmentos de florestas e da biodiversidade. Devido a sua importância, ferramentas e pesquisas estão sendo cada vez mais desenvolvidas para permitir a atualização da paisagem e para o diagnóstico da situação dessas Unidades de Conservação. Aliado a isso, as geotecnologias estão sendo usadas como alternativas nos estudos ambientais, fornecendo meios para uma análise mais precisa e mais próxima do real. Nessa perspectiva, o objetivo do trabalho foi identificar e analisar as características físicas, topográficas e temáticas do Parque Estadual Dois Irmãos, localizado em Recife – PE, a partir da utilização de técnicas do geoprocessamento, aplicando recursos do software do Sistema de Processamento de Informações Georreferenciadas, o SPRING e o QUANTUM GIS e a utilização de imagens SRTM. Para isso foi realizado trabalho de campo para a captação das coordenadas geográficas de alguns itens do Parque, para a montagem do banco de dados e criação do mapa de estruturas físicas. Também foi utilizado as imagens SRTM para a construção do mapa da declividade e do mapa hipsométrico. Após a criação dos mapas identificou-se os tipos de relevo predominantes do Parque. Em relação à declividade 87% do relevo do Parque foi classificado entre Moderadamente Ondulado a Forte Ondulado e a sua altimetria variou de 0 a 105 metros. Diante dos resultados observados, o uso dos SIG’s e de dados SRTM, revelou-se como uma importante ferramenta empregada na identificação e espacialização prévia das unidades de relevo.

  1. Proposta de um procedimento alternativo para avaliar o ofuscamento: uma abordagem temporal da direção da visão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natalia Giraldo Vásquez

    Full Text Available Resumo O ofuscamento pode ser considerado como um dos aspectos mais complexos do processo de avaliação da iluminação natural devido a sua natureza subjetiva e às limitações nas formas de avaliação. Embora o brilho seja uma resposta subjetiva, muitos índices foram desenvolvidos para quantificar este fenômeno. Os modelos de avaliação de brilho existentes assumem usuários com direções da visão fixas, ignorando o caráter temporal/dinâmico da visão. Neste estudo, um professor foi adotado como sujeito dinâmico para a caracterização das diversas direções da visão. Sendo um trabalho experimental, os procedimentos adotados envolveram o uso de vídeo, um programa para edição de vídeo, imagens HDR e o uso do programa Photolux para o processamento das imagens. Com o valor do DGI obtido para cada direção da visão, a partir de cada posição, em todos os cenários e o tempo que o professor manteve a sua visão para cada direção, foram realizadas duas ponderações pelo tempo de permanência: DGItd (em cada direção e DGItp (em cada posição, permitindo calcular o índice total para a sala de aula. Os resultados indicaram reduções de até 30% no DGI total da sala, com relação ao DGI estático. Este estudo reforça a relevância de se incorporar a condição temporal na avaliação do ofuscamento.

  2. Tabela de informações: uma metodologia para mensuração da aquisição e do processamento de informações pelos consumidores Tabla de informaciones: una metodologia para medición de la adquisición y del procesamiento de informaciones por los consumidores The information table: a method for measuring acquisition and processing of information by consumers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danielle Mantovani

    2009-03-01

    Full Text Available Com o avanço da tecnologia, a utilização de atalhos mentais para facilitar o processo de escolha de produtos complexos e com crescente número de atributos passa a merecer destaque na literatura científica. O aprimoramento de um instrumento que possibilite captar esses atalhos mentais no momento da compra é o cerne do presente estudo. Para tanto, tomou-se como base os estudos que procuram analisar os pressupostos que influenciam no processo construtivo de escolha, para verificar a relação entre a aquisição e o processamento das informações e a quantidade de atributos que compõem a escolha final do consumidor. A fim de testar a validade do instrumento adaptado, decidiu-se aplicá-lo no contexto da telefonia celular. A adaptação do instrumento, denominado Tabela de Informações, requereu métodos qualitativos e quantitativos de pesquisa, para simular um processo real de escolha. A tabela mostrou-se adequada aos propósitos do estudo, possibilitando a identificação de dois padrões principais de aquisição de informações: o primeiro com base nos atributos; o segundo baseado em opções do produto/serviço. Os dados apontam ainda a utilização de uma combinação dessas estratégias. A predominância de cada uma delas é influenciada pelos objetivos de consumo.Con el avance de la tecnología, la utilización de accesos directos mentales para facilitar el proceso de elección de productos complejos y con creciente número de atributos pasa a merecer destaque en la literatura científica. La mejora de un instrumento que posibilite captar esos accesos mentales en el momento de la compra es el punto central del presente estudio. Para tanto, tomamos como base los estudios que buscaron analizar los presupuestos que influencian en el proceso constructivo de elección para verificar la relación entre la adquisición y el procesamiento de las informaciones y la cantidad de atributos que componen la elección final del consumidor. Para

  3. Allelopathic activity of fresh and dry extracts of Stryphnodendron adstringens (Mart. Coville and Bauhinia forficata link leaves on the germination and initial development of tomato seedlings / Atividade alelopática dos extratos fresco e seco de folhas de barbatimão (Stryphnodendron adstringens (Mart. Coville e pata-devaca (Bauhinia forficata link sobre a germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisela Ferreira

    2009-07-01

    probabilidade. Não houve diferença em relação à porcentagem de germinação das sementes de tomate para os diferentes tipos de extrato. Em relação à velocidade média de germinação (VMG todos os tratamentos com extrato foliar fresco diferiram da testemunha. O TMG e a VMG apresentaram diferenças em relação ao extrato de folhas secas nas concentrações 25%, 75% e 100%. Todos os tratamentos apresentaram efeito inibitório sobre o comprimento da raiz primária.

  4. La ruta de señalización del acido salicílico juega un papel importante en la resistencia en tomate a Bemisia tabaci (Gennadius) (Hemiptera: Aleyrodidae) mediada por el gen Mi-1

    OpenAIRE

    Muñiz, Mariano; Rodriguez, C.I.; Kaloshian, I.; Nombela, Gloria

    2009-01-01

    Es bien conocido que la resistencia en tomate a Bemisia tabaci (Gennadius), a Macrosiphum euphorbiae (Thomas) y a tres especies de nematodos formadores de nódulos (Meloidogyne spp.) está mediada por el gen Mi-1. Asimismo, está documentado que el ácido salicílico interviene en los mecanismos de resistencia frente a nematodos formadores de nódulos y áfidos. Recientemente se ha descrito que, en Arabidopsis, el biotipo B de B. tabaci induce defensas activadas por este ácido e inhibe las del ácido...

  5. Review article: silicon carbide. Structure, properties and processing Artigo revisão: carbeto de silício, estrtutura, propriedades e processamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. A. Izhevskyi

    2000-03-01

    Full Text Available In view of considerable interest in the development of liquid phase sintered structural and high-temperature ceramics on the base of silicon carbide, a comprehensive review of the data on structure, properties and the known methods of processing of silicon carbide seems timely. The most striking feature of silicon carbide is its polytypism, i.e. formation of a great number of different structural modifications without any change in composition. Although this feature of silicon carbide was extensively studied, no systematic up to date analysis was done. However, polytypism and the tendency of the polytypes to undergo structural transformations at working temperatures may lead to uncontrollable modification of the materials properties, and therefore needs to be fully understood. Furthermore, the recently developed liquid phase sintering technique for silicon carbide densification is of an undoubtful interest and the overview of the results achieved until present time may provide some guidelines for the ceramists.Em vista do considerável interesse no desenvolvimento de cerâmicas estruturais e para aplicações em alta temperatura, é oportuna uma revisão quanto a estrutura, propriedades e métodos conhecidos de processamento de cerâmicas a base de carbeto de silício sinterizados via fase líquida. A característica mais interessante do carbeto de silício é o seu politipismo, isto é, a formação de um grande número modificações estruturais para uma mesma composição. Embora este fenômeno venha sendo extensivamente estudado, não se tem até o momento, uma análise sistemática do mesmo, o que seria de extrema importância, uma vez que o politipismo e a tendência à transformação estrutural destes politipos em temperaturas típicas de trabalho podem levar a incontroláveis modificações nas propriedades do material. Além disso, os recentes avanços obtidos na densificação do carbeto de silício através da técnica de sinteriza

  6. Instrument processing: knowledge and practice among manicurists/pedicurists Processamento de instrumentos: conhecimento e prática entre manicures/pedicures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Ladeira Garbaccio

    2016-02-01

    entanto, a adesão ao calor úmido (autoclave era baixa (35,3%. A temperatura e o tempo de exposição para os métodos de esterilização variaram, com a maioria (44,7% citando um mínimo de 200°C durante 60 a 90 minutos (32,8%. Os entrevistados relataram a reutilização de instrumentos descartáveis com clientes, mas apontou a utilização individual dos instrumentos como o procedimento correto (90,6%. Conclusão: Apesar do conhecimento sobre o tema, a prática dos profissionais era inadequada no que diz ao processamento de instrumentos, o que pode colocar sua própria saúde e a dos clientes em risco.

  7. Avaliação comportamental do processamento auditivo em indivíduos pós - traumatismo cranioencefálico: estudo piloto Behavioral auditory processing evaluation after traumatic brain injury: pilot study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Beatriz Fernandes Santos

    2013-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: verificar o desempenho de indivíduos pós-traumatismo cranioencefálico em testes comportamentais para avaliação do processamento auditivo. MÉTODO: participaram da pesquisa 10 indivíduos audiologicamente normais com histórico de trauma craniano. Foram submetidos a: audiometria tonal liminar, logoaudiometria, medidas de imitância acústica (timpanometria e pesquisa dos reflexos acústicos e avaliação comportamental do processamento auditivo (Testes de Localização Sonora, Memória Sequencial Verbal, Memória Sequencial Não Verbal, Padrão de Duração, Dicótico Consoante-Vogal, Dicótico de Dissílabos Alternados, Identificação de Sentenças Sintéticas com mensagem competitiva, Identificação de Intervalo Aleatório, Índice Percentual de Reconhecimento de Fala com gravação, Fala com Ruído Branco. RESULTADOS: o teste de Padrão de Duração indicou o teste com o maior número de alteração (60%. O teste com a média mais satisfatória foi o Índice Percentual de Reconhecimento de Fala com gravação (93% e a média menos satisfatória relacionou-se ao teste Dicótico Consoante-Vogal, com 40,56%. As inversões (70% representaram a tendência de erros no Dicótico de Dissílabos Alternados mais frequente. O processo gnósico do tipo decodificação foi o mais predominante (100%, seguido da organização (90%, não verbal (60%, codificação-perda gradual de memória (20%. Não houve alteração no processo gnósico de codificação-integração. CONCLUSÃO: os indivíduos pós-traumatismo cranioencefálico apresentam transtorno do processamento auditivo de diferentes graus, envolvendo os processos gnósicos de decodificação e organização.PURPOSE: to characterize the performance of individuals after traumatic brain injury in behavioral tests to evaluate auditory processing. METHOD: the participants of this research were 10 individuals with normal hearing with traumatic brain injury. They were submitted to: pure tone

  8. Estudio de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas en áreas específicas de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guerrero Jairo Arturo

    2003-12-01

    Full Text Available

    La utilización incorrecta de los plaguicidas, debida principalmente a la sobredosificación y la aplicación inadecuada por parte de los agricultores, entre otros factores, puede ocasionar la presencia de residuos de plaguicidas en las frutas y las hortalizas. Ello origina riesgos para la salud humana y también afecta la comercialización en diferentes mercados mundiales. El presente estudio tiene por objeto evaluar la presencia de residuos de plaguicidas de alto riesgo en los cultivos de fresa, repollo, uchuva y tomate, representativos de diferentes regiones de Colombia, y determinar la calidad de estos alimentos, requisito importante para satisfacer convenios internacionales relacionados con la inocuidad de alimentos y su comercialización. El estudio de campo se efectuó en varios municipios de Cundinamarca y Huila, Colombia. En la mayoría de las muestras (95,4% no se encontraron residuos que sobrepasaran los límites máximos de residuos, LMRs. Se encontraron dos muestras positivas con residuos de plaguicidas de clorpirifos en tomate (4,7%. Para la evaluación de las muestras se diseñaron y validaron metodologías multirresiduo por cromatografía de gases con detectores de μ-ECD y NPD para compuestos organoclorados, organofosforados y piretroides. Estas metodologías permitieron determinar concentraciones de estos compuestos cercanas a los límites máximos de residuos permisibles para cada una de la matrices.

  9. Evaluación agronómica de tomate (licopersicon esculentum m en invernadero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Borrego

    2001-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue determinar la adaptación de genotipos de tomate, bajo condiciones de invernadero. Los genotipos fueron: híbridos: Contessa, Summer Flavor 5000, Summer Flavor 6000, Celebrity, Bonita, Shady Lady, Sunbolt, Sunny, Heat Wave y Olympic; y la variedad FloraDade como testigo. Se evaluaron variables fisiológicas y de rendimiento. Las variables fisiológicas se determinaron en tres evaluaciones en el ciclo del cultivo, en tres horas del día y dos posiciones de hoja en cada evaluación. Se encontraron correlaciones significativas (p≤0,05 entre rendimiento en t/ha, y rendimiento promedio/ planta/corte, frutos/planta/corte y rendimiento/planta, y entre fotosíntesis y uso eficiente del agua. En el análisis de componentes principales, se encontró que los primeros cinco componentes tuvieron un Eigenvalor mayor a uno, explicando los tres primeros un 72% de la varianza total. El primer componente, con un 36% de la variación total, se debió a las “características de rendimiento”, el segundo componente, con un 23% de la variación total, se debió a las “características de regulación interna de temperatura” y el componente cinco, con un 7,4 % de la variación, a la “producción eficiente de fotosintatos”. El análisis de regresión lineal múltiple fue significativo (p≤0,01. El rendimiento en t/ha, se explica por una ecuación lineal múltiple (r2= 0,98 de cuatro variables

  10. Plantas de cobertura no controle de plantas daninhas na cultura do tomate em plantio direto Cover crops used to control weeds under the no-tillage tomato production system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.C. Silva Hirata

    2009-01-01

    Full Text Available O plantio direto do tomateiro é um sistema que busca maior sustentabilidade, porém são escassas as informações sobre o manejo de plantas daninhas nessa nova modalidade de cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar cinco tipos de cobertura do solo (Brachiaria decumbens, B. ruziziensis, Pennisetum glaucum, comunidade infestante e tratamento sem cobertura vegetal para plantio direto do tomateiro rasteiro, conduzido no sistema meia estaca, em complementação ao controle químico com herbicidas. P. glaucum foi a espécie que proporcionou maior cobertura do solo até a colheita do tomate; todavia, a taxa de decomposição da palha foi maior que a das demais coberturas. As coberturas de solo compostas pelas gramíneas forrageiras B. decumbens, B. ruziziensis e Pennisetum glaucum reduziram a densidade e a massa seca das plantas daninhas. O uso da comunidade infestante para obtenção de palha promoveu reduzida cobertura do solo e elevada emergência de plantas daninhas, semelhantes às do solo sem cobertura. B. decumbens apresentou rebrota durante o ciclo do tomateiro, o que não ocorreu com B. ruziziensis.Tomato no tillage system is a more sustainable system. However, information about weed management in this new cultivation modality is scarce. The objective of this work was to evaluate five vegetation covers (Brachiaria decumbens, B. ruziziensis, Pennisetum glaucum, community weed and the treatment without vegetable covering for no tillage system of the staked processing tomato crop combined with weed chemical control. P. glaucum provided the most soil cover to the tomato crop, although straw decomposition rate was higher than those of the other covers. The soil cover by the forage grasses B. decumbens, B. ruziziensis and Pennisetum glaucum reduced the density and dry mass of the weeds. The use of the community weeds for straw obtaining promoted reduced covering of the soil and larger emergency of weeds, similar to the treatment without

  11. ALTERAÇÃO DE UM LAYOUT FUNCIONAL PARA LAYOUT CELULAR MOTIVADO PELOS FUNDAMENTOS DA MANUFATURA ENXUTA: ESTUDO DE CASO EM UMA INDÚSTRIA DE TRANSFORMADORES

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    Felipe Crisóstomo Gadelha

    2015-12-01

    Full Text Available O presente trabalho apresenta o estudo de uma alteração de layout, de funcional para celular, motivado pelos fundamentos da manufatura enxuta. Tendo como objetivo verificar os benefícios de se utilizar a manufatura celular com fluxo enxuto (contínuo, apresenta como metodologia um estudo de caso, pós-fato, em uma indústria de transformadores, onde a mudança foi realizada. Para fundamentar o estudo, apresenta revisão dos temas: Sistema de Manufatura Enxuta e layout industrial, para, em seguida, trazer os dados apresentados por esta indústria, ainda em um arranjo físico funcional, antes da alteração, e, em seguida, nas células de manufatura com um fluxo enxuto, após a alteração, e realizar uma comparação entre ambos. Os resultados obtidos desta comparação apresentam ganhos como aumento de produção, em 20%, e produtividade, em 56%, redução de lead time, em 67%, mão de obra direta, em 30%, tempo de processamento, em 20%, e área fabril, em 24%, dentre outros, evidenciando os benefícios que a utilização de um layout celular e Manufatura Enxuta proporcionam.

  12. Padronização do processamento de queijo Coalho caprino condimentado com cumaru produzido por agroindústria na Paraíba

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    Thamirys Lorranne Santos Lima

    2017-07-01

    Full Text Available A produção de queijos a partir de leite de cabra surge como alternativa para a agregação de valor à caprinocultura leiteira no cariri paraibano, e o cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith, mais especificamente a sua entrecasca, pode ser adicionado aos queijos com a finalidade de conferir características sensoriais de cor, sabor e aroma diferenciados. O presente estudo objetivou padronizar o processo de elaboração de queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru, em uma agroindústria localizada no município de Santo André, Paraíba. A farinha do cumaru foi submetida às análises de extrato alcoólico, umidade, cinzas, cinzas insolúveis, atividade de água e padronização quanto ao tamanho das partículas. A qualidade microbiológica da farinha foi verificada através das análises de coliformes totais e termo tolerantes e pesquisa de Salmonella sp. Os queijos elaborados foram avaliados quanto á sua composição química e microbiológica. Após a padronização das etapas de obtenção da farinha e do queijo, foi possível obter um produto com qualidade microbiológica dentro dos padrões sanitários exigidos pela legislação brasileira. Os teores de umidade e gordura estão de acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Produtos Lácteos, e os valores encontrados para os demais parâmetros corroboram com os preconizados na literatura. Os resultados obtidos demonstram o potencial de ampliação de consumo e a viabilidade de elaboração do queijo.

  13. PROCESSAMENTO DE CASCA E FIBRA DE COCO VERDE POR CARBONIZAÇÃO PARA AGREGAÇÃO DE VALOR / PROCESSING OF COCONUT SHELL AND FIBER FOR ADDING VALUE

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    LUIS A. B. CORTEZ

    2009-04-01

    Full Text Available Atualmente o Brasil é o maior produtor de coco verde, com uma área plantada equivalente a 57 mil hectares, onde a maior parte da parte da produção (66,5% se concentra na região Nordeste. O descarte do coco depois do consumo da água representa um problema para os sistemas de coleta e tratamento de lixo, pela sua lenta degradação devido ao alto teor de fibras. Neste trabalho são mostrados os resultados da pirólise lenta da fibra e da casca do coco verde. Os experimentos foram conduzidos em um forno experimental de pequena capacidade, a uma temperatura de 350°C. Os resultados mostraram que o rendimento em carbono fixo foi de 74,43% para o endocarpo verde e 58,07% para o mesocarpo verde. O teor de cinzas, para as mesmas amostras, foi de 14,13% e 13,03%, respectivamente. Os teores de voláteis foram de 11,40% para o carvão obtido do endocarpo verde e, de 28,90% para o carvão obtido do mesocarpo verde. Ficou demonstrado que o resíduo do coco verde apresenta potencial para a produção de carvão vegetal. Porém ainda é preciso estudar o rendimento, utilizando para isto, sistemas em maior escala, avaliando também o emprego integral (casca e fibra, além de estudos econômicos que considerem os custos de logística e acondicionamento.Palavras Chaves: pirólise lenta, carbonização, resíduos de coco.

  14. Produção de bioetanol a partir da fermentaçãode caldo de sorgo sacarino e cana-de-açúcar

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    Igor dos Santos Masson

    2015-09-01

    Full Text Available Os biocombustíveis apresentam-se com grande importância para suprir a demanda global de energia. São produzidos a partir de biomassa vegetal, emitem menor quantidade de dióxido de carbono e de partículas poluentes ao ambiente quando utilizados e possuem grande vantagem por serem combustíveis renováveis. Entre as matérias-primas com potencial para produção de etanol, cita-se o sorgo sacarino. Objetivou-se comparar o processamento industrial do genótipo de sorgo sacarino CVSW80007 e da cultivar de cana-de-açúcar 'RB966928' para produção de bioetanol em início de safra. As análises realizadas foram: brix; pH, ART, AR, acidez total, ARRT, glicerol, teor alcoolico, viabilidade celular, viabilidade de brotos e brotamentos. Quanto às características químico-tecnológicas, as matérias-primas apresentaram-se aptas ao processamento industrial, com índices superiores para a cana-de-açúcar. O desenvolvimento das fermentações ocorreu de forma adequada para ambas, sendo que o mosto fermentado (vinho, produzido a partir do mosto de cana-de-açúcar, apresentou maior teor alcoolico e rendimento fermentativo.

  15. Active packaging for fresh-cut iceberg lettuce (Lactuca sativa L. / Embalagem ativa para alface americana (Lactuca sativa L. minimamente processada

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    Fábio Yamashita

    2010-09-01

    Full Text Available The minimal processing of horticultural products endears the raw material and is convenient to the consumer due to the facility for preparing and consuming. The objective of this work was to develop an active packaging for fresh-cut iceberg lettuce (Lactuca sativa L. to increase its shelf life. Minimally processing methodology was defined and the product quality was determined by sensorial, physico-chemical and microbiological analysis. The lettuce tree was selected, trimmed, pre-washed, soaked in sanitized water (100ppm of active chlorine for 15 minutes and centrifuged. The lettuce leafs were packed in polypropylene pots with a sachet containing 1-methylcyclopropene (1-MCP and sealed with biodegradable starch film. Soon after the processing, the product was stored at 4oC for 12 days. Periodically samples were evaluated in terms of appearance and purchase intention, soluble solids and vitamin C contents, pH, texture, color, weight loss and total count of mesophilic and psicotrofic microorganisms, lactic bacteria, mould and yeast. Using 1-MCP in sachet format did not increase the lettuce shelf life but the minimal processing combined with packaging sealed with biodegradable film is practicable as the product showed good sensorial acceptance, low microbiological counts and shelf life of 5 days at 4oC.O processamento mínimo de produtos hortícolas agrega valor à matéria-prima e são convenientes ao consumidor, devido à facil