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Sample records for tocoferois em produtos

  1. DOSAGEM DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS EMBUTIDOS DE CARNE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Alves de SOUZA

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram avaliadas 110 amostras de produtos embutidos de carne, de diferentes marcas comerciais, para dosar os teores residuais de nitrito e nitrato. Os resultados indicam que as indústrias fabricantes dos produtos analisados estão atentas às recomendações dos órgãos governamentais quanto à utilização destes aditivos na formulação de embutidos, tendo em vista que apenas três amostras de lingüiças, duas de salsichas e uma de presunto, ultrapassa os 200 ppm, limite estabelecido pela legislação vigente. PALAVRAS – CHAVE: Nitrito; nitrato; produtos cárneos.

  2. PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA CEVADA EM PRODUTO CÁRNEO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Sobreira BEZERRA

    2013-04-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a atividade funcional da cevada (Hordeum vulgare L. em formulações de linguiça suína com adição de diferentes percentuais de cevada adicionadas e isentas de gordura. Foram utilizadas no experimento as cultivares BRS Lagoa e MN 743, sendo esta última pré-selecionada para a elaboração da linguiça pelo seu alto teor de fibra solúvel e de compostos antioxidantes, tendo em vista suas propriedades funcionais no produto. Foram realizadas análises de fibra alimentar total e frações e de compostos antioxidantes por HPLC e Folin-Ciocalteau. As amostras de linguiça elaboradas foram conservadas a 5°C durante 23 dias e no 24° dia, submetidas a uma temperatura de 15°C por 24 horas visando acelerar o processo oxidativo. A determinação da oxidação foi realizada pelo teste do ácido 2-tiobarbitúrico (TBARS em mg de malonaldeído (MA por kg de amostra no 4°, 8°, 12°, 16° e 24° dia. Os resultados mostraram que nas preparações isentas de cevada, o índice de TBARS foi constante até o 12° dia, aumentando a partir do 16° dia de experimento. Com a adição de 10% de cevada, observou-se um aumento no 12° dia, mantendo valores baixos no 24° dia. Já na adição de 20% de cevada, os índices de TBARS não diferiram significativamente, permanecendo baixos ao longo do experimento. Logo, adições de cevada em percentuais de 10 e 20% exibiram efeito antioxidante na linguiça adicionada de gordura, agregando também uma quantidade significativa de fibra ao produto final.

  3. Doseamento de vitamina D em produtos lácteos consumidos em Portugal

    OpenAIRE

    Parreira, Diana; Serra, Maria Celeste; Dias, M. Graça

    2015-01-01

    Objetivo: O presente trabalho apresentou como objetivo a determinação do teor de vitamina D em produtos lácteos disponíveis no mercado português de modo a contribuir para a avaliação da ingestão desta vitamina e estabelecer comparações com os valores apresentados nos respectivos rótulos.

  4. QFD na garantia da qualidade do produto durante seu desenvolvimento: caso em uma empresa de materiais

    OpenAIRE

    Melo Filho,Leonel Del Rey de; Cheng,Lin Chih

    2007-01-01

    Este artigo apresenta uma aplicação do método QFD em uma empresa de materiais. A intervenção foi para garantia da qualidade de um produto durante seu redesenvolvimento, em atendimento ao desejo do cliente único de ter uma característica do produto aumentada, sem prejuízo a outras. Foram efetuados dois desdobramentos associados: qualidade positiva e tecnologia do processo. A estratégia de pesquisa adotada foi a de pesquisa-ação. Utilizou-se também um guia para intervenção do QFD. O desdobramen...

  5. Produtos naturais para o controle do ácaro Varroa destructor em abelhas africanizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guido Laércio Bragança Castagnino

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do ácido oxálico e de óleos essenciais de plantas no controle da infestação pelo ácaro Varroa destructor em colônias de Apis mellifera africanizadas. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, em 30 colônias, com seis tratamentos e cinco repetições. As colmeias foram tratadas com óleos essenciais de arruda (Ruta graveolens, eucalipto (Eucalyptus spp. e hortelã (Mentha piperita, além de timol, ácido oxálico e do tratamento controle sem aplicação de produtos. Foram avaliadas a mortalidade de varroas e as taxas de mortalidade de crias e de infestação de varroas em crias e em abelhas adultas, antes e depois da aplicação de cada produto. O ácido oxálico e os óleos de arruda, timol, eucalipto e de hortelã reduziram a mortalidade de crias parasitadas pelo ácaro em 92,1, 83,3, 81,7, 86,4 e 81,3%, respectivamente. O tratamento com ácido oxálico reduziu em 87,4% a infestação de varroas em abelhas adultas. O uso desses produtos é eficiente na redução da mortalidade de crias de A. mellifera parasitadas por V. destructor.

  6. Gamma radiation effect on tocopherol content in natural and industrialized products and sensory evaluation; Efeito da radiacao gama sobre o conteudo de tocoferois em produtos naturais e industrializados e avaliacao sensorial

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Taipina, Magda Sinigallia

    2009-07-01

    Vitamin E content, the percentage of activity retention and the sensory characteristics were analyzed in samples of vitamin E rich foods: pecan nuts, whole grain cookies and a fortified powder formula irradiated with 1 and 3 kGy of {sup 60}Co gamma radiation. For the vitamin E determination (as -tocopherol equivalents) three different samples lots were employed using the colorimetric method standardized by the Instituto Adolfo Lutz of Sao Paulo. For sensory analysis, the Multiple Comparison or Control Difference Test was used for all products, comparing the irradiated samples to the non-irradiated controls and measuring the difference rate in total terms, concerning appearance, odor, texture and flavor, in a category scale of 9 points, ranging from 1 = no difference to 9 = extreme difference to the control. The experimental outline employed was that of randomized complete blocks design, in two consecutive sessions. The obtained data were submitted to variance analysis, ANOVA, and means comparison by Dunnett test, at 5% significance. The results show that there was no E vitamin loss in the pecan nuts, whole grain cookies and powder food samples, irradiated with 1 and 3 kGy doses. With regard to the sensory analysis, the 3 kGy gamma irradiation produced significant changes in the sensory properties of pecan nuts for the attributes: appearance, odor, texture and flavor. The 1 kGy dose did not cause a significant difference for these attributes. Concerning the sensory analysis of whole grain cookies and fortified powder food, significant differences were observed in all the irradiated products, although the difference grades were significantly low, compared to those of the non-irradiated samples, especially when 1 kGy dose was applied. (author)

  7. Significância dos argilominerais em produtos cosméticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Regina Gomes Daré

    2015-09-01

    Full Text Available Os argilominerais apresentam estrutura cristalina em camadas, fazendo parte do grupo de minerais denominados filossilicatos. Possuem composição química e propriedades físicas e físico-químicas singulares, como tamanho coloidal inferior a 2μm, elevada área superficial específica, capacidade de sorção e de troca iônica, sensação agradável quando aplicado na pele e características plásticas e tixotrópicas. Devido a isso, tais minerais são adequados a serem usados em produtos de uso tópico. De fato, suas propriedades já eram conhecidas e exploradas desde a pré-história com relatos de seu uso no tratamento de feridas e para a limpeza da pele. Este artigo de revisão enfatiza a importância desses minerais no uso em cosméticos, onde podem exercer diversas funções, como excipiente ou como componente ativo, sendo incluídos em inúmeros produtos, tais como emulsões para o cuidado da pele, máscaras faciais, protetores solares, produtos para limpeza da pele, xampus e produtos de maquiagem. O aumento verificado nos últimos anos no uso de produtos naturais, associado a uma maior conscientização da necessidade de preservação do meio ambiente, tem despertado crescente interesse pelos argilominerais. O Brasil, como detentor de uma das maiores reservas mundiais de argila é o terceiro país maior depositário de patentes nessa área. Considerando o amplo potencial de utilização dos argilominerais, pode-se afirmar que eles constituem grandes oportunidades para a pesquisa e o desenvolvimento de novos produtos cosméticos.Palavras-chave: Argilominerais. Filossilicatos. Produtos cosméticos. ABSTRACTSignificance of clay minerals in cosmetic productsThe clay minerals have layered crystal structure, they are part of the mineral group called phyllosilicates. They have chemical composition and physical and physicochemical properties different, such as colloidal size less than 2μm, high specific surface area, sorption and ion

  8. Survey of aflatoxins in tomato products Aflatoxinas em produtos de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Regina Barros Mariutti

    2009-06-01

    Full Text Available Tomatoes are highly susceptible to fungi contamination in the field, during transportation, processing, and storage. Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus have been isolated from tomatoes and tomato products, and both fungi species can produce aflatoxin, mycotoxin with hepatotoxic, carcinogenic, teratogenic, and mutagenic effects on all animal species tested so far. In order to verify a possible aflatoxin contamination of tomato products commercialized in Brazil, 63 samples of tomato products (pulp, paste, purée, ketchup, dehydrated tomatoes, and dried tomatoes preserved in oil produced in 5 Brazilian states and 1 imported sample (ketchup, totalizing 29 brands, were analyzed by thin layer chromatography. The analytical method showed an average recovery of 86% for all aflatoxins at two spiking levels. The limits of detection for the aflatoxins B1, B2, G1, and G2 varied with the type of the product ranging from 2 to 7 µg/kg. Aflatoxins were not detected in any evaluated sample indicating that they did not pose a risk to human health since there was no invasion of raw materials by toxigenic fungi or no conditions for toxin production.Os tomates são frutos altamente susceptíveis à contaminação fúngica tanto no campo como durante o transporte, processamento e armazenamento. Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus têm sido isolados em tomate e em produtos de tomate e ambas as espécies são produtoras de aflatoxinas, potentes micotoxinas que apresentam efeitos hepatotóxicos, carcinogênicos, teratogênicos e mutagênicos para todas as espécies animais testadas até o momento. Para verificar a possível contaminação por estas micotoxinas em produtos de tomate comercializados no Brasil, amostras de 63 produtos de tomate (polpa, pasta, purê, catchup, tomate desidratado e tomate seco conservado em óleo provenientes de 5 Estados brasileiros e uma do exterior (catchup, compreendendo a 29 marcas, foram analisadas por

  9. Farinha de banana verde como ingrediente funcional em produtos alimentícios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa dos Anjos Silva

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO: Nos últimos anos, a banana verde tem despertado interesse do mercado consumidor, pois, além do aspecto nutricional, destaca-se a presença de compostos funcionais, em especial o amido resistente. Contudo, sua adstringência limita seu consumo e sua comercialização em forma de farinhas é a principal forma de consumo e utilização, como ingrediente funcional. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os potenciais usos da farinha de banana verde (FBV na elaboração de produtos alimentícios e os principais métodos de obtenção, e seus efeitos sobre a qualidade físico-química, sensorial e funcional das farinhas obtidas. Fatores como tipo de cultivar ou variedade da fruta, presença ou ausência de casca, técnica de desidratação e condições de operação do equipamento influenciam as características físico-químicas, tecnológicas e funcionais da FBV. A FBV tem sido utilizada como ingrediente funcional na elaboração de diferentes produtos alimentícios, como pão, biscoito cookie, pré-mistura de bolo, snacks, nuggets e, sobretudo, na elaboração de massas alimentícias. De forma geral, o emprego de FBV e produtos alimentícios promove a melhoria de suas propriedades funcionais, devido ao aumento do teor de amido resistente, compostos fenólicos e da atividade antioxidante. A FBV também reduz o teor e a porcentagem de hidrólise do amido digerível e, consequentemente, do índice glicêmico dos produtos, que apresentaram potencial para compor a dieta, principalmente de indivíduos diabéticos e obesos. A FBV pode ser amplamente utilizada tanto pela indústria de alimentos (pães, biscoitos, macarrão, etc., como ingrediente na preparação de pratos prontos e na elaboração de produtos cárneos.

  10. INOVAÇÃO EM PRODUTO: ESTUDO LEXICAL NAS INDÚSTRIAS GAÚCHAS DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Otávio Zamberlan

    2014-12-01

    Full Text Available O arroz é considerado um importante produto na economia mundial, pois é consumido em vários países e continentes. Todavia, a maior parte dos países consumidores são também produtores e as empresas que o beneficiam enfrentam uma grande concorrência. Para ganhar em competitividade a inovação deve se fazer presente. Este artigo tem como objetivo analisar as inovações em produto por parte das empresas beneficiadoras do Rio Grande do Sul, maior produtor nacional. Para isso, utilizou-se de métodos qualitativos baseados em análise lexical e de conteúdo. Concluiu-se que ocorrem inovações tanto incrementais em produtos existentes, bem como no lançamento de novos produtos visando, também, o fortalecimento de marca, o aumento de opções para o cliente, entre outros motivos.

  11. Atitudes em relação a produtos brasileiros: uma investigação com estudantes holandeses.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dirceu Tornavoi de Carvalho

    2008-06-01

    Full Text Available Pelo fato de a atividade de comércio internacional estar se tornando uma parte central da economia mundial, existe uma necessidade cada vez maior de estudar as atitudes dos consumidores com relação a produtos domésticos e estrangeiros. Nesse sentido, o presente artigo explora como um segmento de consumidores estrangeiros avalia alguns produtos brasileiros: carne bovina, frutas frescas, calçados e móveis. Os objetivos são verificar as atitudes com relação aos produtos brasileiros citados e as possíveis diferenças nas atitudes. Para tanto, é empreendida uma pesquisa descritiva, coletando dados pelo método transversal simples de uma amostra da população de estudantes universitários holandeses. Em conclusão, verificou-se que os produtos brasileiros analisados possuem diferentes avaliações dos respondentes, com exceção das atitudes relacionadas aos móveis e à carne bovina. Os produtos que obtiveram as melhores avaliações foram as frutas frescas, e os que receberam as piores avaliações foram os calçados, porém o estudo também mostrou que os calçados recebem avaliações mais positivas daqueles respondentes que disseram conhecer o produto.

  12. Vitamina c e seus derivados em produtos dermatológicos : aplicações e estabilidade

    OpenAIRE

    Dalcin, Karina Borges; Schaffazick, Scheila Rezende; Guterres, Silvia Stanisçuaski

    2003-01-01

    A vitamina C (ácido ascórbico) tem sido muito utilizada em produtos cosméticos e dermatológicos por apresentar importantes efeitos fisiológicos na pele. Um dos principais efeitos do ácido ascórbico é no combate à pele foto-envelhecida, em decorrência de sua característica antioxidante. Entretanto, a estabilidade da vitamina C é muito prejudicada devido a suas propriedades físico-químicas, degradando-se facilmente em solução aquosa. Em vista disso, derivados hidrofílicos e lipofílicos da vitam...

  13. Considerações sobre possíveis irregularidades em produtos de origem animal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Magioli

    2017-11-01

    Full Text Available A comercialização de produtos de origem animal no Brasil, por força de legislação específica, deve ser precedida de prévias inspeções industrial e sanitária, exercidas pelo Serviço de Inspeção Federal, nos estabelecimentos produtores que realizam comércio interestadual ou internacional, pelos Serviços de Inspeção Estaduais, naqueles que realizam comércio intermunicipal, ou pelos Serviços de Inspeção Municipais, nos que realizam comércio local. Independentemente desta obrigatoriedade, cabe exclusivamente aos estabelecimentos produtores a responsabilidade pela qualidade e propriedade para consumo dos produtos por elas elaborados, ficando o poder público com a prerrogativa de chancelar os regulares e impedir que os irregulares possam chegar a mesa dos consumidores, punindo os infratores quando for o caso. A operação deflagrada pela Polícia Federal denominada de “carne fraca” teve como escopo a informação de que frigoríficos estariam comercializando carne bovina deteriorada ou de outra forma imprópria para o consumo, o que se constitui um processo criminoso com a participação dos agentes públicos responsáveis pela inspeção nestes estabelecimentos. O objetivo deste debate foi o de avaliar, ante as notícias veiculadas pelos meios de comunicação, as possíveis circunstâncias que motivaram o fato na interpretação do autor, fruto de seu conhecimento técnico como Médico Veterinário Doutor em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, sem considerar informações oficiais às quais não teve acesso.

  14. Uso de açúcares em produtos panificados Sugar effect on bakery products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Sergio Esteller

    2004-12-01

    Full Text Available Pão é um produto popular consumido na forma de lanches ou com refeições e apreciado devido a sua aparência, aroma, sabor, preço e disponibilidade. Depois de produzidos, os pães sofrem transformações que levam rapidamente à perda de crocância e ao endurecimento. Este processo tem impacto econômico grande, obrigando os produtores a trabalharem com data de validade curta, promoções, retorno de produtos não comercializados e aumento nos custos de produção e distribuição. A maioria dos produtos panificados apresenta algum tipo de açúcar que, além do enriquecimento calórico, funciona como melhorador de sabor, cor, plasticidade, conservação e auxiliar na fermentação. Neste estudo utilizou-se formulação padronizada, substituindo-se a sacarose da formulação inicial por outros açúcares (frutose líquida e cristalina, dextrose anidra, mel e açúcar invertido, mantendo-se o teor de sólidos totais e o de água. O tempo e a temperatura de assamento foram fixados em 8min e 225ºC. Foram elaboradas análises de textura (dureza, umidade, volume, sensorial e vida-de-prateleira. Os resultados mostraram que a utilização de açúcares com características umectantes, se utilizados em quantidade adequada à formulação, podem melhorar a maciez e prolongar a vida-de-prateleira dos pães.Bread is a popular product consumed as a sandwich or during mealtime and appreciated by its appearance, flavor, taste, price and availability. After its production take place changes that leads to loss of crust crispness and increase of crumb firmness. Staling has a significant economic impact that lead the manufacturers to reduce the shelf-life, increase store discounts, production and distribution costs. The majority of bakery products contain some type of sugar which as font of energy improve flavor, color, softness, conservation and fermentation aid. A control bread formula was used changing sucrose from the original formula to different

  15. Produtos Alternativos para Controle de Thaumastocoris peregrinus e Indução de Resistência em Plantas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grasielle Adriane Toscan Lorencetti

    Full Text Available Este trabalho objetivou avaliar o efeito inseticida de produtos alternativos sobre Thaumastocoris peregrinus, bem como o potencial em atuar no processo de indução de resistência em plantas. Folhas de Eucalyptus camaldulensis foram imersas na solução dos produtos Orobor®, Topneem®, Rotenat®, Rotenat CE®, Baicao®, Compostonat®, Pironat®, Assist®, Extrato de Alho e Calda Bordalesa. Posteriormente, foram transferidas para tubos contendo 10 adultos de T. peregrinus, avaliando-se diariamente o número de insetos mortos. Os produtos que apresentaram efeito inseticida foram testados quanto ao seu potencial como indutores de resistência, avaliando-se em cotilédones de soja a síntese da fitoalexina gliceolina (pterocarpanoide e a ativação da rota dos fenilpropanoides pela atividade da enzima fenilalanina amônia-liase. Água foi utilizada como testemunha e quitosana (1% como indutor de referência. Rotenat®, Compostonat®, Rotenat CE® e Topneem® apresentaram efeito inseticida; destes Rotenat CE® e Topneem® apresentaram potencial como indutores de resistência, expressando valores significativos de fitoalexinas e atividade da FAL (fenilalanina-amônialiase.

  16. Definição do escopo em projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios: uma proposta de método

    OpenAIRE

    Manfio, Noelise Martins; Lacerda, Daniel Pacheco

    2015-01-01

    Resumo A concorrência gerada pela globalização e a busca por produtos que satisfaçam os consumidores faz parte da indústria de alimentos. Para tanto, os projetos de desenvolvimento de produtos são fundamentais para as empresas, uma vez que, em 2012, as indústrias de alimentos geraram produtos ao equivalente a 9,5% do PIB brasileiro e faturaram R$ 431,9 bilhões. O setor alimentício se tornou líder, em valor bruto, entre as indústrias de transformação do Brasil. Contudo, identifica-se significa...

  17. A relevância dos indicadores de margem de contribuição na gestão de produtos diferenciados em um supermercado

    OpenAIRE

    Roehrs, Leonardo dos Santos

    2014-01-01

    Esse trabalho tem como objetivo fazer uma analise dos indicadores de margem de contribuição no desempenho e rentabilidade de uma gama de produtos de uma seção denominada “Gastronomia Especial” criada a partir da dificuldade encontrada por um grupo de pessoas em encontrar produtos diferenciados para cursos de culinária e até a para gastrônoma do dia-a-dia. Com a acirrada concorrência no comércio varejista e as exigências de alguns consumidores, o aumento do mix de produtos e a c...

  18. ATITUDES DO CONSUMIDOR EM RELAÇÃO A UM PRODUTO ALIMENTAR: TENDÊNCIAS DO SETOR DE ALIMENTOS CONGELADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gislayne Silva Goulart

    2016-03-01

    Full Text Available Este artigo apresenta os resultados de um estudo exploratório, que pretendeu identificar a atitude de 476 consumidores de Campo Grande/MS em relação a um produto alimentar [pão de queijo congelado] e as variáveis socioeconômicas que mais determinam a frequência de consumo do mesmo. Este estudo faz parte de uma pesquisa maior, financiada pelo CNPq, que está sendo desenvolvida em parceria entre UFMS e o SENAI/MS. Para o tratamento dos dados, foi realizada a análise estatística descritiva, seguida da análise Multinomial Logit com o auxílio do software Stata. Os resultados dessas análises permitiram identificar que independente da frequência de compra, mais da metade dos consumidores de alimentos agrupados em cada nível de frequência de compra consideram que pão de queijo congelado é sinônimo de comida prática/rápida e que as variáveis socioeconômicas – gênero, escolaridade, renda e situação conjugal são estatisticamente significativas. Assim, são determinantes da frequência de compra do produto.

  19. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, DIGESTIBILIDADE E ATIVIDADE INIBITÓRIA DE TRIPSINA EM PRODUTOS DERIVADOS DE SOJA (GLYCINE MAX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. I. BERNO

    2008-11-01

    Full Text Available

    O trabalho teve como objetivo comparar produtos comerciais à base de soja, com grãos de soja orgânica cozidos, quanto à composição centesimal, digestibilidade de proteína e atividade inibitória de tripsina. Os produtos testados foram proteína texturizada de soja, substitutos cárneos e bebidas à base de soja, sendo avaliadas a composição centesimal, a digestibilidade de proteína e a atividade inibitória de tripsina. Os resultados foram expressos em base seca e realizado teste de Tukey (p= 0,05 para diferenças entre médias. Os produtos analisados apresentaram composição nutricional muito diferenciada em relação ao grão integral e alta digestibilidade de proteínas. A quantidade de inibidores de tripsina para os produtos em geral foi baixa, indicando que este fator antinutricional não tem importante infl uência nestes produtos. Pode-se concluir que, embora todos sejam produtos derivados de soja, há variação na quantidade de nutrientes disponíveis, devido ao tipo de processamento e adições realizadas.

  20. Aeromonas spp. IN PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN AND DRINKING WATER OF GOIÂNIA-GO Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Albenones José de Mesquita

    2007-09-01

    Full Text Available

    A total of 53 samples of products from animal origin and drinking water was examined for the presence of <em>Aeromonas spp.em> <em>Aeromonas> occurred in 26.41% (14/53 of the samples. The raw products showed high frequency of contamination and relatively high count Aeromonas hydrophila was the dominating species, 57.5%, being followed of <em>A. veroniem> (22.5%, <em>A. sobriaem> (17.5% and <em>A. mediaem> (2.5%. None of the <em>Aeromonas sppem>. was isolated from chlorinated or unchlorinated drinking water.

    KEY-WORDS: <em>Aeromonas>; animal origin products; drinking water.

    Um total de 53 amostras de produtos de origem animal e água de consumo foi examinado para se verificar a presença de <em>Aeromonas> <em>spp>. Desse total, 14/53 (26,41% amostras foram positivas para <em>Aeromonas>. Os produtos crus apresentaram maior freqüência de contaminação e contagem relativamente elevadas. A espécie <em>Aeromonas> <em>hydrophila> foi a mais freqüente (57,5%, seguida pelas espécies <em>A. veroniem> (22,5%, <em>A. sobriaem> (17,5% e A. media (2,5%. Nenhuma amostra de água de consumo, clorada ou não clorada, mostrou-se positiva para <em>Aeromonas> <em>ssp>.

    PALAVRA-CHAVE: <em>Aeromonas>; produtos de origem animal; água de consumo.

  1. Efeito de produtos a base de óleo de nim em diferentes formulações no controle de Plutella xylostella (L.,1758) (Lepidoptera: Plutellidae), em couve

    OpenAIRE

    Mondego, Janaina Marques [UNESP

    2011-01-01

    Este trabalho teve por objetivo avaliar a eficiência de diferentes doses e formulações de óleo de nim, seu poder residual e a decomposição no armazenamento, visando o controle de Plutella xylostella (L.), em couve. Os experimentos foram conduzidos em laboratório, sob condições controlada de temperatura (25 ± 2°C) umidade relativa (70 ± 10%) e fotofase (12 horas). Foram utilizadas diferentes doses e formulações do produto a base de nim. As doses utilizadas para larvas de primeiro instar foram:...

  2. Qualidade dos produtos de terapias avançadas: requisitos de células extensamente manipuladas usadas em terapias celulares e em bioengenharia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosana Bizon Carias

    2018-02-01

    Full Text Available Introdução: O preparo de produtos para terapias avançadas inclui, frequentemente, a manipulação extensa de células primárias in vitro, o que pode acarretar em alterações da população celular final. A padronização dos métodos de obtenção das culturas, seguindo as regras das Boas Práticas de Fabricação, com a realização dos controles de qualidade do processo e do produto final, é essencial para garantir a segurança do paciente e a comparabilidade dos resultados clínicos obtidos. Objetivo: Este estudo buscou identificar os ensaios, prevalentemente citados na literatura científica ou em normas sanitárias, aplicados na avaliação da qualidade de células primárias humanas, passíveis de serem inseridos na rotina dos Centros de Processamento Celular. Método: Foi realizado o levantamento de artigos científicos e de normas sanitárias que tratassem de terapia celular e dos ensaios de qualidade associados. Resultados: Foi evidenciado que as normas regulamentares direcionadas a produtos com base em células cultivadas in vitro não detalham os ensaios de qualidade, o que torna urgente a discussão dessa matéria. Conclusões: Evidenciamos a necessidade de preparo do produto na forma de um lote de células, que deve ser controlado para a qualidade, a partir de amostras representativas do todo e propomos a realização de uma bateria de ensaios, que definem a qualidade do produto de terapia avançada, a base de células cultivadas in vitro, com detalhamento dos pontos em que estes devem ser realizados, organizados como fluxogramas de processamento.

  3. Produtos naturais utilizados para tratamento de asma em crianças residentes na cidade de Salvador-BA, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ryan dos S. Costa

    Full Text Available O conhecimento popular é o passo inicial para a investigação científica de atividades terapêuticas de remédios caseiros. Diversas patologias podem ser tratadas ou amenizadas através de preparações de origem natural e muitos fármacos disponíveis são oriundos de fontes naturais. Este trabalho tem como objetivo avaliar o uso de remédios caseiros derivados de plantas para tratamento de asma em crianças residentes no município de Salvador. Os dados foram obtidos a partir de estudo realizado em Salvador sobre fatores de risco, uso de medicações e vias imunológicas relacionadas à asma em crianças. Foram calculadas as freqüências de uso de preparações caseiras para tratamento de asma por esta população e realizado uma revisão bibliográfica sobre os efeitos das plantas mais usadas. Dentre as espécies mais citadas, destacam-se o Allium sativum (alho que teve a maior freqüência de utilização na preparação dos remédios caseiros (25%, seguido da Allium cepa (cebola, 19,74%. Após a revisão crítica de literatura, constatou-se que a maioria das espécies é utilizada com base em relatos fundamentados no saber popular, sendo assim carente de evidências científicas para as atividades farmacoterapêuticas esperadas. Neste sentido, há necessidade de mais estudos farmacológicos para comprovação das atividades terapêuticas peculiares a cada produto de origem natural bem como para avaliar possíveis efeitos tóxicos destes produtos.

  4. Um estudo sobre o uso da gestão ambiental como instrumento de marketing verde em empresa fabricante de produtos naturais

    OpenAIRE

    Melo, Alberto Bezerra de

    2002-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Socio-econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. O presente trabalho objetivou verificar até que ponto a gestão ambiental está sendo utilizada como instrumento de marketing verde em empresa fabricante de produtos naturais. A pesquisa caracterizou-se como um estudo do tipo exploratório-descritivo, de abordagem qualitativa. Foi concretizada por meio de um estudo de caso de uma empresa fabricante de produtos ...

  5. Proposta de seleção e priorização do portfólio de novos produtos em uma empresa têxtil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Johnny Loos

    2016-01-01

    Full Text Available Resumo A gestão de portfólio de produtos é um dos processos responsáveis por manter a posição competitiva das organizações, alocar adequadamente os recursos de desenvolvimento e assegurar maior objetividade e eficácia na seleção dos projetos de novos produtos. Assim sendo, empresas de diversos setores industriais vêm estruturando seus processos de gestão de portfólio no processo de desenvolvimento de produtos (PDP. Nesse contexto, o presente trabalho objetiva desenvolver uma proposta de seleção e priorização de projetos de novos produtos voltada para uma empresa fabricante de produtos têxteis. Com base em um diagnóstico inicial para identificar oportunidades de melhoria na gestão de portfólio de produtos, é feita uma proposta baseada em critérios tais como: importância estratégica, margem de contribuição, volume de venda previsto, dentre outros. A proposta foi então confrontada com dados históricos advindos de situação real, onde constataram-se alterações significativas na priorização dos produtos a serem desenvolvidos, devido a alguns fatores, dentre os quais os principais foram o superdimensionamento das margens de contribuição e dos volumes de venda. Por meio da comparação na aplicação da proposta, conclui-se que esta possibilita que a seleção e priorização de produtos a serem desenvolvidos pela empresa ocorram de forma mais bem estruturada e criteriosa.

  6. Ação de produtos fitossanitários utilizados em cafeeiros sobre pupas e adultos de Chrysoperla externa (Hagen, 1861 (Neuroptera: Chrysopidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silva Rogério Antônio

    2006-01-01

    Full Text Available Avaliou-se a ação de produtos fitossanitários usados em cafeeiros sobre pupas e adultos de Chrysoperla externa (Hagen, 1861 (Neuroptera: Chrysopidae. Os bioensaios foram conduzidos no Departamento de Entomologia da Universidade Federal de Lavras - UFLA, Lavras, MG, Brasil. Os tratamentos avaliados, em g i.a.L-1 de água, foram: 1- endosulfan (Thiodan 350 CE - 1,75, 2- chlorpyrifos (Lorsban 480 CE -1,2, 3- betacyfluthrin (Turbo 50 CE - 0,013, 4- enxofre (Kumulus 800 PM - 4,0, 5- azocyclotin (Peropal 250 PM - 0,31, 6- oxicloreto de cobre (Cuprogarb 500 PM - 5,0 e 7- Testemunha (água. As pulverizações foram realizadas diretamente sobre pupas e adultos do crisopídeo por meio de torre de Potter. As pupas foram colocadas em tubos de vidro e os adultos em gaiolas de PVC, e mantidos em sala climatizada a 25 ? 2degreesC, UR de 70 ? 10% e fotofase de 12 horas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com sete tratamentos e dez repetições, sendo cada parcela formada por quatro pupas ou um casal de C. externa. Os produtos foram distribuídos nas quatro classes de toxicidade conforme escala estabelecida pela IOBC. O chlorpyrifos mostrou-se levemente nocivo para pupas (classe 2, 30?E?79%, e os demais produtos foram inócuos (classe 1, E99%. Os produtos testados à base de endosulfan, enxofre, azocyclotin e oxicloreto de cobre podem ser recomendados em programas de manejo de pragas do cafeeiro em associação com C. externa, em função da baixa toxidade apresentada por esses compostos ao predador.

  7. Aplicação de transglutaminase microbiana em produtos cárneos processados com teor reduzido de sódio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosiane Costa Bonfim

    2015-06-01

    Full Text Available O presente artigo compreende uma revisão sobre a aplicação da transglutaminase de origem microbiana (MTGase em produtos cárneos, elaborados com teor reduzido de sódio. A MTGase tem se mostrado muito eficiente em promover pontes cruzadas entre proteínas, favorecendo a coesão em produtos reestruturados e melhorando a força de géis em produtos cárneos emulsionados, contribuindo para a melhoria de textura e preservando o sabor dos produtos. Tradicionalmente, o cloreto de sódio (NaCl é adicionado às massas cárneas por desempenhar um papel-chave na solubilização das proteínas miofibrilares. No entanto, o excesso desse mineral tem sido associado aos altos índices de problemas de saúde, como a hipertensão arterial. Como reação a este cenário, a sociedade científica e indústrias ligadas ao setor cárneo têm buscado alternativas que possam atuar na redução do sódio nesses alimentos. Na presente revisão, são relatados estudos recentes sobre a aplicação da MTGase em diversos produtos de origem cárnea, elucidando a importância desse coadjuvante de tecnologia para a pesquisa científica e a aplicação industrial na área de produção de alimentos de conveniência e mais saudáveis

  8. Resíduos de deltametrina em grãos de trigo e em seus produtos processados, determinados por cromatografia gasosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Trevizan Luiz Roberto Pimentel

    2000-01-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi avaliar a degradação/persistência do inseticida piretróide deltametrina em grãos de trigo e em seus produtos processados, a saber: farelo, farinha branca, farinha integral e pão. Os grãos foram tratados de modo a alcançar a concentração teórica de 0,35 mg kg-1 do piretróide. As amostras foram tomadas a zero, 15, 30, 60 e 90 dias após a aplicação. Houve tendência de concentração do piretróide no farelo de trigo e um menor acúmulo nas farinhas, sendo que após o processo de cozimento do pão observou-se perda do inseticida.

  9. Aplicação do QFD e do PCP a produtos digitais em uma empresa brasileira de telecomunicações móveis

    OpenAIRE

    Márcio Barbosa Guimarães Cota Júnior; Lin Chih Cheng

    2009-01-01

    O desenvolvimento tecnológico na área de informática e telecomunicações fez surgir novos conceitos de economia e produto, além de novos modelos de organização das empresas envolvidas nesse mercado. Este trabalho tem o objetivo de avaliar a aplicabilidade de métodos de Gestão de Desenvolvimento de Produtos (GDP) e Gestão da Produção (GP) a produtos digitais, e verificar algumas particularidades da aplicação nesse campo. São estudados, em especial, o Desdobramento da Função Qualidade (QFD) e o ...

  10. Benefícios à saúde humana do consumo de isoflavonas presentes em produtos derivados da soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayara Miranda Zakir

    2015-09-01

    Full Text Available As leguminosas utilizadas na alimentação de diversas populações ao redor do mundo são importantes fontes de energia e diversos nutrientes. A soja (Glycine max que apresenta uma composição quase completa, vem se destacando como um alimento funcional, pois além de sua função normal de nutrição, ainda apresenta diversos benefícios para a saúde. O grão de soja possui os compostos bioativos que estão sendo amplamente estudados, pois visam a prevenção e a redução dos riscos de desenvolvimento de d oenças crônicas como diabetes, colesterol, hipertensão arterial, cânceres entre outros. As isoflavonas são compostos químicos pertencentes à classe dos fitoestrógenos, as principais isoflavonas encontradas na soja são a daidzeína, a genisteína e a gliciteína. Evidências científicas sugerem que as isoflavonas, desempenham um papel importante na prevenção e controle de doenças crônicas. Devido ao crescente interesse da população em consumir alimentos saudáveis, a indústria alimentícia vem se dedicando a desenvolver novos produtos, cujas funções pretendem ir além do fornecimento dos nutrientes básicos à alimentação humana, esses alimentos são conhecidos como alimentos funcionais. Dessa forma torna-se importante o estudo dos benefícios que o consumo de diferentes produtos alimentícios à base de soja pode oferecer na prevenção e no controle de diversas patologias. O presente trabalho tem como objetivo incentivar o consumo dos produtos derivados de soja, devido aos efeitos benéficos que a ação das isoflavonas presente na leguminosa oferece ao organismo humano.

  11. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS MISTURAS DE TEMPEROS PRONTOS PARA USO EM PRODUTOS DE CARNE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Leite HOFFMANN

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram realizadas análises microbiológicas, para determinar o número e os principais tipos ou grupos de microorganismos contidos em diferentes misturas de temperos prontos, para uso em produtos à base de carne (salsicha, lingüiça, mortadela e hambúrguer, através das seguintes determinações: enumeração de bactérias aeróbias mesófilas, enumeração de bolores e leveduras, determinação do número mais provável de coliformes totais e de coliformes fecais, pesquisa de Escherichia coli e pesquisa de Salmonella sp. Após a análise dos resultados obtidos e da comparação dos mesmos com a legislação em vigor, foi verificado que das doze amostras de condimentos analisadas, oito apresentaram contagens de bolores e leveduras acima do padrão estabelecido; sete estavam contaminadas por Salmonella; duas apresentaram coliformes façais; quatro apresentaram coliformes totais e em todas elas foi constatada a presença de bactérias aeróbias mesófilas. Das doze amostras analisadas, apenas duas estavam de acordo com os padrões vigentes, e poderiam ser utilizadas na elaboração de alimentos. PALAVRAS-CHAVE: Condimentos; avaliação microbiológica.

  12. Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum Wittm sob congelamento em diferentes tipos de embalagens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joaci Pereira de Souza

    2013-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se as características de qualidade de pequi (C. coriaceum congelado e acondicionado em diferentes embalagens, armazenados a -18º C, durante 300 dias. Os frutos, coletados na safra de 2009/2010, foram descascados, obtendo-se assim os caroços, que, após sanificados, foram submetidos a 3 tipos de embalagens: 1 - Cortados em lâminas de aproximadamente 2 mm de espessura de polpa e seladas a vácuo em polietileno de alta densidade (PEAD; 2 - Caroços embalados e selados a vácuo em sacos de PEAD; 3 - Caroços dispostos em bandejas de poliestireno expandido e envoltos por filme plástico. As amostras foram avaliadas aos 0; 60; 120; 180; 240 e 300 dias de armazenamento. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, e os resultados foram submetidos a análises de variância e regressão. O congelamento do pequi submetido aos três tipos de acondicionamento foi eficiente na preservação das características de qualidade como: pH, acidez titulável e açúcares totais durante 300 dias de armazenamento. Os teores de carotenoides e polifenóis extraíveis totais mostraram redução acentuada no acondicionamento da polpa a vácuo. A forma mais indicada de congelamento do pequi para a manutenção da cromaticidade é o acondicionamento do caroço a vácuo ou em bandeja com filme de PVC.

  13. O IMPACTO DA ROTATIVIDADE E DO ABSENTEÍSMO DE PESSOAL SOBRE O CUSTO DO PRODUTO: UM ESTUDO EM UMA INDÚSTRIA GAÚCHA.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Farias Cardoso

    2013-04-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é analisar o impacto da rotatividade e absenteísmo de pessoal sobre o custo do produto em uma indústria gaúcha.  Para tanto, realizou-se um estudo de caso, que envolveu a participação de uma empresa multinacional, com unidade produtiva no estado do Rio Grande do Sul. Os dados foram coletados no período de 2011, por meio de entrevista semiestruturada com a responsável pelo setor de recursos humanos e também com supervisora de controladoria da empresa. Além das entrevistas foram analisados documentos contábeis e relatórios gerenciais de custos e de recursos humanos. O estudo limitou-se a analisar o produto de maior giro e o setor com maior índice de rotatividade e absenteísmo na empresa. Neste estudo foi possível demonstrar que a rotatividade e o absenteísmo apresentados pelo setor tiveram impacto relevante sobre o custo do produto analisado, diminuindo os resultados proporcionados pela venda deste produto nos períodos em que o custo apresentou maior elevação. 

  14. Desempenho da Inovação de Produto: Teste de uma Escala para Aplicação em PME's

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilvane Boehm Manthey

    2016-12-01

    Full Text Available A crescente pesquisa em gestão da inovação incita a necessidade de medir o desempenho proporcionado pelas variadas ações de inovação. No entanto a medição de desempenho da inovação, especialmente da inovação de produto, encontra-se ainda dispersa em uma variedade de modos, seja quanto as suas entradas e saídas e/ou ainda quanto a utilizar-se dados objetivos e subjetivos. A replicação de métodos tradicionais de mensuração do desempenho da inovação de produto que não consideram os diversos resultados da inovação de produtos para a organização, agrava a questão de medida do desempenho da inovação de produto. Neste sentido, o presente estudo visa avaliar a validade e confiabilidade de uma escala multidimensional proposta por Hanachi (2015 que considera medidas de percepção, bem como o desempenho da inovação de produto como um output, para aplicação em Pequenas e Médias Empresas (PME do setor industrial. A pesquisa é de caráter descritivo, de tipo survey e com corte transversal. A aplicação da escala de desempenho da inovação do produto foi realizada com 94 gestores de pequenas e médias indústrias do setor têxtil. Para a realização da análise empregou-se os softwares Statistica® e SPSS 2.0 onde se realizaram os testes de unidimensionalidade e confiabilidade dos constructos e posterior aplicação da análise fatorial. O resultado aponta à pertinência e aplicabilidade da escala proposta e disponibiliza uma escala válida para novos estudos que buscarem relacionar desempenho da inovação de produto com outros construtos apresentados na literatura. 

  15. Aplicando o cenário de desenvolvimento de produtos em um caso prático de capacitação profissional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mundim Ana Paula Freitas

    2002-01-01

    Full Text Available A vantagem competitiva de uma empresa de manufatura em uma economia globalizada está diretamente relacionada com sua capacidade de introduzir novos produtos no mercado, garantindo linhas de produtos atualizadas tecnologicamente e com características de desempenho, custo e distribuição condizentes com o atual nível de exigência dos consumidores. Contudo, uma grande dificuldade do gerenciamento integrado do processo de desenvolvimento de produtos é a existência de poucos profissionais capacitados a atuar eficientemente nesse processo de negócio caracterizado como multifuncional. Ou seja, profissionais possuidores de uma visão ampla e integrada deste processo. Uma forma de auxiliar esta capacitação profissional baseia-se na utilização de uma nova abordagem de aprendizagem caracterizada pela didática ativa, denominada cenário. Tal abordagem é suportada por modelos de referência, a partir dos quais se pode obter os conhecimentos necessários à execução do processo de negócio. Neste contexto, este artigo tem como objetivo abordar a questão da capacitação profissional relacionada ao desenvolvimento de produtos, empregando a abordagem de cenário. O artigo não só apresenta a caracterização do processo de desenvolvimento de produtos e seus requisitos para capacitação, como também descreve um caso prático de capacitação profissional realizado em uma empresa multinacional no Brasil, utilizando a abordagem de cenário e o método científico da pesquisa-ação.

  16. TERCEIRIZAÇÃO DE PRODUTOS EM EMPRESA DE CALÇADOS: ESTUDO DE CASO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Stoll

    2012-08-01

    Full Text Available A competitividade no mercado está cada vez mais acirrada, razão pela qual as empresas necessitam encontrar alternativas de se manterem fortes no seu segmento. O tema principal deste trabalho é a terceirização, uma importante ferramenta estratégica que está conquistando um espaço cada vez maior nas organizações. A pesquisa foi realizada através de um estudo de caso em uma indústria de calçados do segmento infantil no Vale do Sinos e avalia os pontos positivos e negativos decorrentes das práticas de terceirização. Neste estudo, encontra-se também uma visão geral sobre pontos relevantes que envolvem qualidade, competitividade e gestão estratégica, a fim de aumentar o foco do negócio. Para valorizar e obter os melhores resultados, é fundamental conhecer bem a ferramenta à disposição para trabalhar e, dessa maneira, conquistar a satisfação dos clientes, bem como se destacar com alguns diferenciais em relação à concorrência. Palavras-chave: Terceirização. Estratégia. Competitividade.

  17. FATORES DETERMINANTES DA TOMADA DE DECISÃO PARA O CONSUMO DE PRODUTOS ORGÂNICOS EM UMA FEIRA LIVRE

    OpenAIRE

    Ilton Belchior Cruvinel; Daneil Staciarini Corrêa; Nelson Jorge da Silva Junior; Joelmir Feliciano; Rogério José de Almeida

    2017-01-01

    Cada vez mais se desenvolve a consciência da importância do consumo de produtos orgânicos. Tal falta pode ser observado na crescente abertura de feiras livras especializadas nesse tipo de produto. O presente artigo objetivou analisar os fatores associados ao processo de tomada de decisão de compra de produtos orgânicos por consumidores de uma feira livre na cidade de Goiânia-GO. Realizou-se de um estudo transversal analítico com abordagem quantitativa. Foram entrevistadas 84 pessoas. Ut...

  18. Obtenção e aplicação de concentrado proteico de soro de leite bovino em produtos carneos

    OpenAIRE

    Helenyta Santos Ribeiro

    2001-01-01

    Resumo: O propósito deste estudo foi avaliar o comportamento das proteínas miofibrilares e de quatro concentrados protéicos de soro de leite (CPS) em sistema modelo, utilizando-os devido às suas propriedades funcionais compatíveis com aplicações na indústria da carne e investigar as características de textura dos produtos elaborados a partir dessas proteínas. Os CPSs foram avaliados em relação à solubilidade, gelatinização e emulsificação. As proteínas miofibrilares do músculo bovino Quadrice...

  19. Definição do escopo em projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios: uma proposta de método

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noelise Martins Manfio

    2015-01-01

    Full Text Available A concorrência gerada pela globalização e a busca por produtos que satisfaçam os consumidores faz parte da indústria de alimentos. Para tanto, os projetos de desenvolvimento de produtos são fundamentais para as empresas, uma vez que, em 2012, as indústrias de alimentos geraram produtos ao equivalente a 9,5% do PIB brasileiro e faturaram R$ 431,9 bilhões. O setor alimentício se tornou líder, em valor bruto, entre as indústrias de transformação do Brasil. Contudo, identifica-se significativa quantidade de projetos de desenvolvimento de produtos que falham por razões diversas: a escopo mal definido; b mudanças do escopo durante o projeto; c aumento de custo do projeto; d elevado tempo de projeto. A literatura pertinente a essa temática apresenta alguns modelos de desenvolvimento de produtos alimentícios. No entanto, não foca a definição de escopo, refletindo a informalidade dessa etapa em todo o processo. O objeto de pesquisa desta investigação é o escopo dos projetos de desenvolvimento de produtos para empresas da indústria alimentícia. Complementarmente à ciência tradicional, esta pesquisa não se limita à descrição, à explicação e à predição do fenômeno. A pesquisa avança para a proposição de um artefato que melhor trate do objeto de pesquisa. Por esta razão, para a realização deste trabalho, foi utilizada a Design Science Research como método de pesquisa. Como resultado, se propôs um artefato, especificamente um método para a definição do escopo de projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios. O método proposto foi desenvolvido a partir da combinação e do refinamento de alguns passos: a da pesquisa bibliográfica; b da experiência prática; c da pesquisa realizada com especialistas do setor de Pesquisa e Desenvolvimento de empresas da indústria alimentícia. O método e sua relevância para o setor de alimentos foram avaliados por especialistas, confirmando que, para uma defini

  20. Procedimentos para determinação e análise da rentabilidade dos produtos em micro e pequenas empresas industriais alimentícias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Eckert

    2012-08-01

    Full Text Available No atual mercado competitivo, conhecer a rentabilidade dos produtos oferecidos é peça chave para o sucesso de uma empresa. Porém, para chegar neste percentual é preciso seguir alguns procedimentos. De acordo com este contexto, a pesquisa efetuada tem o objetivo de evidenciar os procedimentos a serem seguidos para determinação e análise da rentabilidade dos produtos em micro e pequenas empresas alimentícias e, para alcançar este objetivo, o estudo mostra inicialmente um levantamento do referencial teórico relacionado ao tema. A pesquisa é de tipologia exploratória, onde foi feito um estudo de caso buscando analisar a rentabilidade dos produtos da empresa estudada e também identificar a viabilidade ou não da empresa tornar-se formal. O levantamento dos dados foi feito um acompanhamento de todo processo produtivo dos produtos estudados. Com o estudo conclui-se que micro e pequenas empresas têm papel fundamental na economia brasileira e mundial, porém estas precisam estar preparadas para sobreviver às dificuldades do mercado. Diante disso, o estudo efetuado mostrou que na atual situação o empreendimento possui boa rentabilidade de seus produtos e ao tornar-se formal, a melhor opção, no atual momento, é o enquadramento como Empreendedor Individual. A opção do Simples Nacional se torna favorável somente após aumento de faturamento, pois com a formalização a empresa passa a ter algumas despesas fixas que então não existiam.

  1. PERCEPÇÃO AMBIENTAL DE DONAS DE CASA SOBRE O USO DE PRODUTOS QUÍMICOS EM DOMICÍLIOS E ESTRATÉGIAS SUSTENTÁVEIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Georgiana Amaral Nóbrega

    2010-11-01

    Full Text Available RESUMO Devido ao elevado número de produtos químicos domiciliares que vem sendo consumidos e a escassez de informação sobre os riscos em sua utilização, o homem vem contribuindo consideravelmente para a degradação ambiental. O presente trabalho teve por objetivo analisar a percepção ambiental de donas de casa do bairro de Nova Descoberta na cidade de Natal/RN sobre o uso de produtos químicos domiciliares e disposição de tais produtos, bem como propor estratégias sustentáveis a partir da percepção dessas. A metodologia constituiu na utilização de um instrumento de entrevista, que objetivou analisar como as pessoas dessa investigação científica percebem as mudanças ocasionadas pela utilização e disposição incorreta dos produtos químicos domiciliares e o quanto isso pode afetar a sua qualidade de vida e o meio ambiente. Foi desenvolvido também um levantamento bibliográfico. Foram aplicados 10 instrumentos de entrevista, com donas de casa mantendo um critério conhecido como “saturação” já que os argumentos apresentados em sua grande maioria se repetiam, de forma que não acrescentaria muito ao conteúdo de investigação a persistência na realização de mais entrevistas. A análise dos dados ocorreu por meio de uma abordagem qualitativa e identificação dos principais problemas enfrentados devido à falta de planejamento ambiental domiciliar. A percepção ambiental das donas de casa é a de que utilizam produtos químicos e desconhecem seu uso e disposição corretos. Foi observada a precariedade de informações no bairro da comunidade sobre os malefícios que os produtos químicos domiciliares podem ocasionar e a necessidade da implantação de um planejamento ambiental domiciliar.

  2. Avaliação das estruturas de cobertura em madeira de um galpão de estoque de produtos químicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Ribas Andrade Junior

    Full Text Available Este trabalho tem com objetivo avaliar a integridade das estruturas que fazem parte da cobertura de um galpão de 70 anos, destinado ao estoque de produtos químicos, localizada no Estado de São Paulo (Brasil, e apontar possíveis soluções para os problemas identificados. Buscou-se estimar a influência dos resíduos dos produtos químicos depositados nas superfícies dos elementos estruturais e identificar a espécie de madeira utilizada no projeto, por meio de ensaios físicos (densidade aparente e mecânicos (compressão e cisalhamento paralelo às fibras. Os problemas identificados foram: (a umidade devido a telhas quebradas; (b deterioração superficial da madeira em função de reação química entre os produtos armazenados e a estrutura; (c cavilhas de madeira com instalação incompleta; (d falta de mãos-francesas em algumas terças; (e travamento inadequado das treliças; e (f deterioração de pregos de fixação por oxidação. Pelas observações realizadas, as soluções indicadas são de fácil execução, pois as estruturas não foram severamente prejudicadas. Com relação à espécie de madeira, os resultados das propriedades mecânicas obtidas associadas à densidade aparente apontaram para a espécie Peroba-Rosa (Aspidosperma polyneuron. A análise estatística de resultados apontou para a não influência do produto químico no desempenho da estrutura do telhado.

  3. Aplicação do sistema de gestão da qualidade das boas práticas de fabricação (bpf) no Brasil em empresas em produtos para a saúde.

    OpenAIRE

    Zotelli, Maroá Schaaf

    2012-01-01

    O sistema da qualidade atrelado a certificação nas Boas Práticas de Fabricação é exigido pela Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) para garantir a segurança, a qualidade e a eficácia dos produtos médicos através da padronização dos processos, para todos os fabricantes ou distribuidores de produtos para a saúde que atuem em mercado brasileiro. Com o crescimento da produção de produtos para à saúde, o setor regulado parece enfrentar problemas referentes a morosidade ...

  4. FATORES DETERMINANTES DA TOMADA DE DECISÃO PARA O CONSUMO DE PRODUTOS ORGÂNICOS EM UMA FEIRA LIVRE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ilton Belchior Cruvinel

    2017-06-01

    renda familiar média de 8,3 salários mínimos e que consome produtos orgânicos de três a sete vezes por semana. Os principais fatores determinantes para a tomada de decisão de compra dos produtos orgânicos foram a preocupação com a saúde, com o meio ambiente e com a qualidade dos produtos. Foi possível verificar um interesse crescente do consumidor por alimentação orgânica e, Consequentemente, saudável e sustentável.

  5. Avaliação da concentração de fluoretos presente nas águas engarrafadas e produtos alimentares infantis em Portugal

    OpenAIRE

    Noronha, Ana Catarina Silva Cabral

    2012-01-01

    Tese de mestrado, Medicina Dentária, Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Dentária, 2012 Tem sido amplamente descrito na literatura o impacto da ingestão de flúor no aparecimento da fluorose dentária. De igual forma, as estatísticas demonstram um aumento da prevalência de fluorose contrariamente à diminuição da cárie dentária. Avaliaram-se as concentrações de flúor presentes nas águas engarrafadas com e sem gás e nos produtos alimentares infantis comercializados em Portugal, com o...

  6. Proposta de certificação de produtos em madeira laminada colada (Nota Científica. Certification in glued laminated (Scientific Note.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Raphael Cabral FURTADO

    2014-06-01

    Full Text Available A Madeira Laminada Colada – MLC é um produto inovador de alto valor agregado, porém ainda não participa de programas de qualidade a exemplo do Programa Nacional de Qualidade da Madeira – PNQM e Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade do Habitat – PBQP-H. O presente trabalho visou oportunizar maior visibilidade ao produto em MLC, aferir maior segurança na sua concepção e utilização, estimular a participação das empresas produtoras de MLC em programas nacionais de qualidade. Para tanto, foram realizadas pesquisas sobre os produtos ofertados pelas empresas brasileiras de MLC, visitas às indústrias, consultas às normas técnicas e resoluções do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia – INMETRO. Com base nesse levantamento foi elaborada esta proposta de um programa de qualidade voltado para produtos em MLC de uso estrutural e não estrutural. A implantação desta proposta de programa de qualidade facilitará a obtenção de subsídios às empresas e estimulará o consumo de MLC no mercado da construção civil. The GLT is an innovative product with high added value, but it still does not participate in quality programs such as the National Quality Wood – PNQM, and the Brazilian Program of Quality and Productivity Habitat – PBQP-H. This work aimed to create opportunities for greater visibility to the MLC product, assess their safer design and use, encourage the participation of companies producing MLC in national quality programs. Thus, we conducted a research on the products offered by Brazilian companies MLC, visits to industries, consultations to technical standards and resolutions of the National Institute of Metrology, Quality and Technology – INMETRO. Based on this survey we designed a program focused on MLC quality products structural and non-structural use. The implementation of the proposed quality program will facilitate obtaining grants to businesses and stimulate the consumption of

  7. O CUSTEIO-ALVO COMO SUPORTE ÀS DECISÕES PARA DESENVOLVER NOVOS PRODUTOS: UM ESTUDO EM INDÚSTRIA MOVELEIRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romualdo Colauto

    2005-06-01

    Full Text Available O trabalho tem por objetivo apresentar a aplicação da metodologia do custeio-alvo como suporte à decisões de desenvolvimento de novos produtos em indústria moveleira. Os procedimentos metodológicos consistiram de uma pesquisa exploratória, realizada por meio de um estudo de caso, tendo uma empresa brasileira fabricante de móveis sob medida como sujeito d a pesquisa. Assim, inicia-se com uma breve incursão nos aspectos conceituais do target costing,  após contempla-se a abordagem da engenharia de valor, a seguir mostra-se a aplicação do custeio-alvo em uma indústria moveleira e apresenta-se as considerações finais do estudo. Os resultados da pesquisa evidenciam a viabilidade de aceitação de novo produto que atende às expectativas do cliente e ao mesmo tempo contemple o lucro operacional -meta estabelecido pela empresa.

  8. Produto interno bruto, emprego e renda do macrossetor da construção civil paranaense em 2006

    OpenAIRE

    Kureski,Ricardo

    2011-01-01

    Este artigo apresenta os multiplicadores de emprego e renda, direto, indireto e induzido para a economia do estado do Paraná, dando ênfase à indústria da Construção Civil. O primeiro passo para a realização do trabalho foi estimar a matriz de insumo-produto do estado do Paraná para 2006, por meio do método RAS. Na sequência, obteve-se o Produto Interno Bruto do macro-setor da Construção Civil ─ cerca de 8,07% do PIB do estado. Também foram estimados os volumes de emprego e renda direto ...

  9. Produto interno bruto, emprego e renda do macrossetor da construção civil paranaense em 2006

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Kureski

    Full Text Available Este artigo apresenta os multiplicadores de emprego e renda, direto, indireto e induzido para a economia do estado do Paraná, dando ênfase à indústria da Construção Civil. O primeiro passo para a realização do trabalho foi estimar a matriz de insumo-produto do estado do Paraná para 2006, por meio do método RAS. Na sequência, obteve-se o Produto Interno Bruto do macro-setor da Construção Civil ─ cerca de 8,07% do PIB do estado. Também foram estimados os volumes de emprego e renda direto e indireto induzido. Os resultados apontaram que o consumo final da indústria da Construção Civil gera 423,5 mil empregos, no valor de 2.418 milhões de reais de renda do trabalho.

  10. Aplicação da alvenaria estrutural em sistemas de armazenamento de produtos agrícolas a granel Applying structural masonry for granular material storage systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José F. de A Marques Neto

    2011-02-01

    Full Text Available O armazenamento de produtos agrícolas cumpre um papel importante no agronegócio. Observa-se uma tendência cada vez maior em se trabalhar com produtos a granel, em grandes volumes. Visando a uma concepção construtiva racional e econômica, o presente trabalho propõe um sistema misto em concreto armado e alvenaria estrutural aplicado a silos para armazenagem de produto agrícola a granel. No projeto proposto, o silo é composto de células em alvenaria estrutural, geminadas duas a duas na largura e com um número variável de células no comprimento, em função do volume desejado de armazenagem. Esse sistema simétrico favorece a racionalidade operacional, garantindo a continuidade entre os fluxos de recebimento e de expedição. O fundo da célula é em forma de tremonha dupla troncopiramidal, com saída central, construída em painéis treliçados pré-moldados. A sustentação das células e das tremonhas é feita através de vigas e de pilares de concreto armado. O isolamento térmico necessário para que a qualidade do produto armazenado seja garantida é estabelecido pela utilização de telhas trapezoidais de aço galvanizado, tanto na cobertura como nos fechamentos laterais. A fim de ilustrar o presente trabalho, um exemplo de silo utilizando o sistema proposto é apresentado, e a viabilidade da concepção construtiva adotada é analisada.The storage of granular materials has had an important role in the agribusiness. Storing granular materials in silos, instead of in bags or big-bags, has been an increase tendency. Aiming at an economic and rational solution for storing granular materials this paper presents an alternative design: a multi-cell silo group composed of reinforced masonry rectangular cells coupled two by two in width, and a variable number of cells in length according to the volume of desired storage. Such symmetrical system benefits the loading and the unloading operations, and guarantees the continuity between the

  11. COMPORTAMENTO DE PRODUTOS LÁCTEOS PROTÉICOS EM DIFERENTES CONDIÇÕES SIMULADAS DE PROCESSAMENTO TÉRMICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Stephani

    2012-02-01

    Full Text Available Produtos lácteos protéicos (MPP são rotineiramente utilizados pelas indústrias, com o objetivo de promover melhoria na textura, no rendimento e na palatabilidade dos alimentos processados. Entender o comportamento da desnaturação térmica das proteínas dos ingredientes na matriz alimentícia é de fundamental importância para a indústria, pois esta propriedade influencia os atributos dos produtos processados. O objetivo deste estudo foi avaliar a cinética de desenvolvimento da viscosidade dos MPP em diferentes concentrações, quando submetidos a diferentes condições de processamento térmico, utilizando o Analisador Rápido de Viscosidade (RVA como simulador de processo. Foram analisadas amostras comerciais de leite em pó desnatado (SMP, concentrado protéico de soro (WPC, concentrado protéico de leite (MPC, soro em pó (WP e soro em pó desmineralizado (DWP. Os intervalos das concentrações sólido-líquido avaliados foram 0,1 g.g-1 a 0,4 g.g-1 para o WPC/MPC e 0,5 g.g-1 a 0,8 g.g-1 de base seca em 1g de água para SMP, WP e DWP, devido a grande sensibilidade do sistema à concentração de sólidos. Diferentes tratamentos térmicos aplicados pelas indústrias brasileiras foram utilizados 65ºC por 30 minutos, 85ºC por 15 minutos e 95ºC por 5 minutos. Os resultados foram interpretados em função da taxa de espessamento durante o aquecimento e resfriamento. Foi possível otimizar as diferentes condições das variáveis dos MPP com a interpretação dos perfis viscográficos obtidos, com referência ao comportamento térmico das proteínas, especialmente para o WPC e o MPC. Em adição, o RVA pode ser considerado um ferramenta analítica emergente para o estudo e conhecimento dos MPP, otimizando a escolha da aplicação tecnológica na indústria de alimentos, utilizando a análise de viscosidade para estimar a desnaturação protéica.

  12. PREVALÊNCIA DE SALMONELLA EM PRODUTOS DE FRANGOS E OVOS DE GALINHA COMERCIALIZADOS EM PELOTAS, RS, BRASIL PREVALENCE OF SALMONELLA IN CHICKEN PRODUCTS AND HEN'S EGGS FROM PELOTAS, RS, BRAZIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cristina Baú

    2001-04-01

    Full Text Available A prevalência de Salmonella em produtos de frangos e ovos de galinhas, os sorovares mais freqüentes e sua sensibilidadea a antimicrobianos, foram investigados em Pelotas, Brasil, no período de maio de 1997 a outubro de 1998. Um total de 124 amostras de produtos de frangos obtidas em supermercados e açougues e 94 amostras de 6 unidades de ovos de galinhas obtidas em supermercados e feiras-livres foram analisadas através do método convencional de cultivo. Entre as amostras de produtos de frangos analisadas, 13 (10,48% continham salmonelas. Os 13 isolamentos de salmonelas realizados foram sorotipificados como S. enteritidis (10, S. anatum (1 e S. enterica subespécie enterica sorovar 3,10:e,h:- (2. Todas as cepas isoladas foram resistentes à penicilina G e sensíveis aos demais antimicrobianos testados. Em amostras de ovos, não foram detectadas salmonelas.The prevalence of Salmonella in chicken products and hen's eggs, the most frequent serovars and their antimicrobial sensitivity, were investigated in the city of Pelotas, Brazil from May 1997 through October 1998. A total of 124 samples of chicken products obtained from local supermarkets and butcher shops, and 94 samples of eggs (6 units each obtained from supermarkets and street vendors, were examined through standard cultivation procedures. Salmonella were detected in 13 (10,48% samples of chicken products. Among the 13 strains of salmonellae isolated, 10 were serotyped as S. enteritidis, 1 was S. anatum and 2 were S. enterica subsp. enterica sorovar 3,10:e,h:-. All strains isolated were resistant to penicillin G and susceptible to the others antimicrobial drugs tested. Hen's eggs were not found contaminated with salmonellae.

  13. Extração da lignina e emprego da mesma em curvas de calibração para a mensuração da lignina em produtos vegetais

    OpenAIRE

    Fukushima Romualdo Shigueo; Garippo Geraldo; Habitante Ana Mônica Quinta Barbosa; Lacerda Roseli Sengling

    2000-01-01

    O objetivo deste experimento foi a extração da lignina e seu uso nas curvas de calibração para determinar a concentração de lignina em produtos vegetais. Dentre os métodos analíticos utilizados para a mensuração da lignina, pode-se mencionar o método "lignina solúvel em brometo de acetila - LSBA", no qual a lignina é solubilizada em uma solução de brometo de acetila a 25% em ácido acético glacial e, depois, lida no comprimento de onda a 280 nm. Entretanto, todo método espectrofotométrico requ...

  14. Evapotranspiração real diária em sub-bacias do Paracatu, utilizando produtos do sensor Modis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evaldo de Paiva Lima

    2014-02-01

    Full Text Available A evapotranspiração define a perda total de água do sistema solo-planta para a atmosfera. Nas áreas agrícolas, particularmente onde se pratica algum tipo de irrigação, a determinação da evapotranspiração, por via de sensoriamento remoto, vem ganhando cada vez mais importância, pois possibilita identificar a eficiência com que a água tem sido utilizada. Nesse contexto, este trabalho tem o objetivo de determinar a evapotranspiração real diária (ETr diária, com a utilização de produtos do sensor MODIS, nas sub-bacias do Ribeirão Entre Ribeiros e Rio Preto, que ficam entre os Estados de Goiás e Minas Gerais. O SEBAL (Surface Energy Balance Algorithm for Land foi utilizado para a obtenção da ETr diária em quatro dias diferentes, no período de julho a outubro de 2007. Os resultados encontrados foram compatíveis com os citados em outras literaturas e a comparação entre a evapotranspiração, obtida pelo SEBAL, e a evapotranspiração da cultura (ETc demonstraram que esse algoritmo pode ser utilizado como boa opção para determinar, com a utilização de produtos do sensor MODIS, a evapotranspiração diária nas condições das sub-bacias do ribeirão Entre Ribeiros e rio Preto.

  15. Comparative evaluation of pyrogens tests in pharmaceutical products Avaliação comparativa de testes de pirogênios em produtos farmacêuticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosimar L. Silveira

    2004-06-01

    Full Text Available A comparison of methodologies for detection of pyrogens in pharmaceutical products was performed. The rabbit pyrogen test was optimized and the dose-response curve was obtained for the 2nd International Standard for bacterial endotoxins, establishing 13.81 EU/mL/kg as the concentration of endotoxin necessary to induce a temperature rise of 0.5ºC. The 0.5ºC cut-off was shown to give results that were more compatible with the pyrogenic doses for humans. The Limulus amoebocyte lysate test (LAL was standardized with gel-clot and chromogenic endpoints, and used for the comparative evaluation of pharmaceutical products showing good agreement. The use of beta-glucan-reactive and non-reactive LAL reagents identified some products with false-positive results. The interference test was carried out and the specifications validated for some new products as the maximum valid dilution. The results emphasized the importance and limitations of the assays recommended for the evaluation of purity and quality control of parenteral medicinal products, improving the existing methodologies in the context of reduction and replacement in the use of animal models.Realizou-se a comparação de metodologia para avaliação de pirogênios em produtos farmacêuticos. Otimizou-se o teste da hipertermia em coelhos elaborando a curva dose-resposta com o 2º Padrão Internacional de endotoxinas bacterianas, com base na qual determinou-se a concentração de 13,81 UE/mL por kg de peso corporal, necessária para produzir aumento de temperatura de 0,5ºC. Observou-se que o limite de 0,5ºC forneceu resultados comparáveis com as doses pirogênicas para o homem. Padronizou-se o teste do lisado de amebócitos do Limulus (LAL com determinação do ponto final cromogênico e por geleificação, que foram utilizados para a avaliação de produtos farmacêuticos obtendo-se resultados concordantes. Avaliaram-se as respostas de reagentes LAL reativos e não-reativos a beta

  16. Avaliação da influência de microfissuras superficiais em frascos de vidro tipo I para produtos farmacêuticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SANDRA BALAN MENDOZA JAIME

    2011-06-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi caracterizar e verificar a influência de microfissuras na manutenção da esterilidade e do desempenho mecânico de frascos de vidro tipo I, de 4 mL e 13 mL (terminação 13 mm para produtos esterilizáveis e de 7 mL (terminação 20 mm para produtos liofilizados, após acondicionamento em linha e simulação de transporte. Microfissuras superficiais em frascos de vidro tipo I podem ser formadas devido ao contato entre o vidro e o ferramental, associado a variações na intensidade da chama, durante o processo produtivo da embalagem. Verificou-se que a tensão residual da embalagem não é alterada pela presença das microfissuras e que os sistemas de fechamento apresentam adequada integridade e propriedades de barreira à umidade. Mesmo com microfissuras superficiais, a manutenção da esterilidade do produto simulante, acondicionado nos frascos esterilizados (4 mL e 13 mL, não apresentaram alteração após o envase em linha e simulação de transporte. No caso do frasco de 7 mL, as microfissuras podem ter contribuído para a ocorrência de alteração de 1% do total das embalagens após o processo de liofilização. Uma maior incidência de quebra por carga vertical, localizada na região do ombro/terminação, foi observada devido à presença das microfissuras. O desempenho mecânico e térmico dos frascos estudados, contudo, não foi alterado pela presença das microfissuras. Palavras-chave: Frascos de vidro tipo I. Produtos farmacêuticos. Microfissuras superficiais. ABSTRACT Assessment of the influence of microcracks in type 1 glass vials for pharmaceutical products The objective of this study was to ascertain the influence of microcracks on the maintenance of sterility and mechanical performance of type 1 (i.e. borosilicate glass vials, of 4 mL and 13 mL (neck 13 mm for sterile pharmaceutical products and 7 mL (neck 20 mm for freeze-dried products, after in-line filling and transport simulation. Microcracks

  17. Práticas de gestão no desenvolvimento de produtos em empresas de autopeças Management practices in product development in autoparts industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Carlos de Toledo

    2008-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa de levantamento sobre as práticas e tendências da gestão do processo de desenvolvimento de produto em empresas da indústria brasileira de autopeças. De um universo identificado no país, de cerca de 120 empresas do setor (considerando pequenas, médias e grandes empresas que em 2003 realizavam atividades de desenvolvimento de produto locais, conseguiu-se visitar e entrevistar 32 empresas, mas se obteve dados completos (questionários aproveitáveis em uma amostra de 23 empresas. Essas empresas foram visitadas pela equipe de pesquisadores (normalmente por dois pesquisadores, ocasião em que se aplicou pessoalmente o questionário junto ao responsável pela área de Desenvolvimento de Produto. Alguns dos principais resultados sobre as práticas encontradas são: tem havido um crescimento da adoção de modelos de referência para estruturação e gerenciamento do PDP pelas empresas do setor, os quais muitas vezes estão apenas parcialmente implementados; métodos e técnicas de gestão do PDP são aplicados pelas empresas, mas em diferentes graus de intensidade, maturidade e integração; normalmente os projetos são conduzidos por times de desenvolvimento, embora a presença da estrutura organizacional funcional ainda seja significativa; os projetos do tipo follow-source são os mais comuns, mas os projetos do tipo plataforma também são relevantes, representando cerca de um quarto do número médio de projetos conduzidos pelas empresas da amostra; e as empresas sistemistas são as que mais utilizam práticas de padrão internacional de gestão no PDP. Acerca das tendências identificou-se que: a busca da redução do ciclo de inovação deverá exigir uma alocação maior de recursos para aumento da velocidade do desenvolvimento de novos produtos e possivelmente um uso mais intensivo de técnicas de gestão no PDP (tais como Lean - Seis Sigma, DFMA- Design for Manufacturing and Assembling

  18. Uso de antagonistas e produtos alternativos no manejo pós-colheita de podridão mole em pimentão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Matheus Silva e Silva

    Full Text Available Visando o controle da podridão mole causada por Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Pcc em pimentão, foram avaliados 10 tratamentos: Bacillus spp.: isolado C116 (B. pumilus; Leveduras: isolados Lma (Rhodotorula aurantiaca e Lms (R. glutinis; Fosfito de potássio e cálcio; Fontes de cálcio: CaCl2, Ca(CO32 e Ca(SO42; fungicida/bactericida orgânico Antica®; antibiótico Kasumin®. Após a determinação da concentração dos antagonistas e produtos alternativos pelo teste do antibiograma, foi realizado o teste in vivo, pela inoculação do patógeno, seis horas após os tratamentos com os antagonistas e produtos alternativos. Foram determinados o Período de Incubação (PI, Severidade da doença (SEV, Redução da severidade da doença (RSD% e Área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD. Todos os tratamentos testados apresentaram maiores valores de PI e RSD% e menores valores de SEV e AACPD quando comparados à testemunha. Fosfito de cálcio, C116, Lms, Lma e fosfito de potássio foram significativamente superiores quando comparados como demais tratamentos. Pcc foi resistente ao Kasumin®, possuindo SEV e AACPD que não diferiram significativamente da testemunha.

  19. Produtos em filme – Inovação na tecnologia de cosméticos = Film products - Innovation in cosmetics technology

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andreia Maria Sanfelice

    2010-01-01

    Full Text Available A indústria cosmética tem investido fortemente na pesquisa e no desenvolvimento de novos produtos, para melhor atender as exigências do consumidor. Como inovação neste segmento têm despontado os cosméticos em filme. A partir de uma fórmula inicial, contendo como formador de película um polissacarídeo constituído de maltotriose e como agente gelificante sodium polyacrylate, foram obtidos géis viscosos que foram espalhados em placas de vidro, de maneira a se obter filmes de 1 mm de espessura. Após secagem à temperatura ambiente, os mesmos foram recortados (1 cm2 e acondicionados. Várias alterações foram realizadas a fim de se obter um filme flexível, com rigidez adequada, ausência de rachaduras e de bolhas, fácil dissolução em água e sensorial agradável. As formulações foram submetidas a diferentes temperaturas para avaliação preliminar da estabilidade. Foram desenvolvidos dois produtos, um contendo extratos hidroglicólicos de Aloe Vera e de Rosa Branca, auxiliares no tratamento da acne, e outro contendo extratos hidroglicólicos de Camomila e de Pera, auxiliares no combate a olheiras. Pequenos, leves e finos, os cosméticos em filme representam inovação que pode ocupar o lugar de produtos tradicionais, por proporcionarem maior praticidade e facilidade de uso e de transporte, mantendo a eficácia e a segurança necessárias a um cosmético.The cosmetics industry has invested heavily in the research and development of new products, to satisfy consumer demands. As a result of the innovation in this sector, cosmetics have emerged in film format. Starting from an initial formula containing a polysaccharide consisting of maltotriose units as a film former and sodium polyacrylate as gelling agent, viscous gels were obtained and dispersed in glass plate, in order to obtain 1 mm thick films. After drying to room temperature, they were cut out (1 cm2 and conditioned. Various alterations were carried out in order to obtain a

  20. INOVAÇÕES EM ALIMENTAÇÃO: AS PERCEPÇÕES DOS CONSUMIDORES SOBRE PRODUTOS ENRIQUECIDOS E TRANSGÊNICOS RESUMO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thelma Lucchese Cheung

    2015-12-01

    Full Text Available Logo do cabeçalho da página AJUDA DO SISTEMA USUÁRIO Logado como: elvis MEUS PERIÓDICOS PERFIL SAIR DO SISTEMA CONTEÚDO DA REVISTA Pesquisa Escopo da Busca Pesquisar Procurar POR EDIÇÃO POR AUTOR POR TÍTULO OUTRAS REVISTAS TAMANHO DE FONTE MAKE FONT SIZE SMALLERMAKE FONT SIZE DEFAULTMAKE FONT SIZE LARGER INFORMAÇÕES PARA LEITORES PARA AUTORES PARA BIBLIOTECÁRIOS OPEN JOURNAL SYSTEMS CAPA SOBRE PÁGINA DO USUÁRIO PESQUISA ATUAL ANTERIORES NOTÍCIAS MESTRADO EM DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL E SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS BOAS PRÁTICAS DA PUBLICAÇÃO - ANPAD AVALIADORES 2012 AVALIADORES 2013 AVALIADORES 2014 AVALIADORES 2015 CAPA > V. 7, N. 4 (2015 >\tCHEUNG INOVAÇÕES EM ALIMENTAÇÃO: AS PERCEPÇÕES DOS CONSUMIDORES SOBRE PRODUTOS ENRIQUECIDOS E TRANSGÊNICOS RESUMO Thelma Lucchese Cheung, Claudia Macedo, Thiago Neves, Wellington da Silva Rodrigues Resumo Pretendeu-se neste artigo apresentar as percepções de um grupo de consumidores brasileiros em relação às inovações no setor de alimentos. Questionados sobre os alimentos transformados, geneticamente modificados e transgênicos que estão no mercado as opiniões dos indivíduos, cheias de valores e atitudes, permitiram a este estudo observar suas representações dessas inovações. O estudo que deu origem a este artigo é exploratório e qualitativo. Questões abertas de um questionário foram utilizadas para compreender as percepções da amostra sobre as inovações estudadas. As declarações de indivíduos adultos, de 20 a 40 anos, de ambos os gêneros e com alto nível de escolaridade e habitantes de diferentes estados brasileiros revelaram reações positivas quanto aos produtos modificados e transgênicos, associando-os com avanços da ciência e benefícios das descobertas científicas como alternativas de consumo conveniente e mais saudável.

  1. Software para cálculo de fluxo e pressões em silos cilíndricos metálicos para armazenamento de produtos agrícolas e industriais

    OpenAIRE

    Licia Carvalho Coelho

    2016-01-01

    Este trabalho apresenta o desenvolvimento e exemplos de aplicação de um software para cálculo de fluxo e pressões em silos cilíndricos metálicos de produtos agrícolas e industriais. As propriedades dos produtos a granel variam amplamente, e consequentemente suas pressões, tanto em grandeza e distribuição. Esses cálculos são importantes para prever picos de pressões imprevisíveis que podem causar sérios danos. O software está desenvolvido em linguagem Python com embasamento nas formulações do ...

  2. Monitorização da qualidade de produtos lácteos em Juiz de Fora e região por meio de análises físico-químicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Pablo Fortes Pereira

    2010-04-01

    Full Text Available O controle de qualidade de alimentos é fator essencial para a promoção e proteção da saúde. Considerando os derivados lácteos e o próprio leite como alimentos de alto valor nutricional para o homem e, sua cadeia produtiva, uma atividade que tem impacto sócio econômico significativo no Brasil, é fundamental destacar o papel da qualidade e padronização destes produtos. Este trabalho foi realizado no Laboratório de Análise de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora (LAAA. No período de janeiro de 2005 a março de 2010 foram avaliadas, quanto aos aspectos físico-químicos, 487 amostras de produtos lácteos de estabelecimentos industriais de Juiz de Fora e região. Os resultados foram comparados com as legislações vigentes referentes aos produtos para avaliálos quanto à sua conformidade. Os produtos que apresentaram maior porcentagem de amostras em desacordo foram o doce de leite (95% devido aos baixos teores de gordura e proteína; o queijo minas frescal (69% devido ao elevado teor de gordura no extrato seco; e o queijo parmesão (67% devido ao elevado teor de umidade. Os resultados das análises físico-químicas evidenciaram a ocorrência de alta proporção (43% do conjunto de amostras dos produtos em desacordo com a legislação, em pelo menos um aspecto. A realização das análises possibilitou a monitoração e melhoria da qualidade dos produtos. Evidenciou-se a necessidade de maior controle no processo de produção para padronização da composição dos produtos, cumprimento da legislação, otimização de lucros aos fabricantes e garantia do direito do consumidor.

  3. Valor nutricional de produtos de ervilha em comparação com a ervilha fresca Nutritional value of pea products in comparison to fresh peas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

    2006-12-01

    Full Text Available O trabalho teve por objetivos avaliar a composição centesimal e os teores de minerais, taninos e a disponibilidade de ferro e digestibilidade de proteínas em produtos de ervilha comercializados em Piracicaba/SP, em comparação com a ervilha fresca. Ocorreram alterações na composição centesimal, especialmente nas fibras, que se apresentaram em maiores quantidades na ervilha fresca. Os teores de taninos foram baixos. O teor de ferro foi maior na ervilha fresca (27,16 mg/Kg como também sua disponibilidade (28,5%, em conjunto com a sopa liofilizada (27,08%. O menor valor foi apresentado pela ervilha enlatada (14,04%, seguida pela sopa creme congelada (17,81%. Para a digestibilidade, a variação foi de 64,59 a 79,33%, sendo a proteína da sopa liofilizada a de menor digestibilidade. Foi concluído que o consumo de ervilha fresca seria o mais recomendado do ponto de vista nutricional, considerando os parâmetros analisados.The aim of this research was to evaluate the composition, amount of minerals and tannin, and iron availability in pea products sold in the city of Piracicaba, São Paulo state, and compare them with fresh peas. Alterations occurred in the components of compositions, especially in fibers which presented a high quantity of fresh peas. Tannin was very low and iron was the highest in fresh peas (27.16 mg/Kg also the availability (28.5%, such as freeze drying soup (27.08%. The lowest value was for canned peas (14.04%, in sequence freezing soup (17.81%. The digestibility range from 64.59 to 79.33%, freeze drying soup presented the lowest digestibility. It was concluded that the consumption of fresh peas was the most recommended from a nutritional point of view, when the analysed parameters were considered.

  4. Conjugação da curva de pareto com a matriz BCG para definição de estratégias de produto em duas unidades fast food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastião Décio Coimbra de Souza

    2010-11-01

    Full Text Available O modelo de gestão e as estratégias de produtos compatíveis com o padrão de concorrência vigente em determinados mercados são fatores que afetam o desempenho competitivo da empresa, especialmente, em negócios de alta rivalidade. Este é o caso do segmento de fast food, o qual tem apresentado elevado crescimento devido ao acelerado ritmo de vida urbano e aos novos padrões de consumo. Nesse sentido, visando contribuir para uma visão integrada entre o processo de gestão de negócios e a análise estratégica de produtos, no presente trabalho apresenta-se a comparação e analise das características do negócio e a relação produto x mercado em duas unidades de negócio de redes fast food no Brasil, com ênfase na gestão interna das operações e nas estratégias dos produtos principais. A metodologia adotada consistiu na conjugação dos métodos de classificação ABC de gestão de operações com a matriz BCG para análise estratégica. Os resultados obtidos possibilitaram a identificação de pontos críticos na gestão do negócio e nas estratégias adotadas para os produtos considerados de cada caso. Pode-se concluir que a proposta de conjugação dos métodos se mostrou eficaz na análise das estratégias dos produtos e se revela promissora para o aprofundamento da pesquisa e para futuras aplicações em outros tipos de negócio.

  5. ALTERAÇÕES DO ÓLEO DE SOJA EM FRITURA DESCONTÍNUA DE PRODUTOS EMPANADOS CONGELADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiele WITSCHINSKI

    2012-08-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi avaliar as alterações e o nível de degradação de óleo de soja utilizado em processo de fritura descontínuo de produtos empanados congelados (risóles, croquetes, coxinhas e pastéis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Durante o processo de fritura descontínua (com e sem reposição de óleo, coletouse amostras de óleo de soja periodicamente a fim de avaliar a estabilidade oxidativa (Acidez total, Índice de peróxido e do ácido tiobarbitúrico TBARS e de cor. Na fritura de produtos empanados congelados observou que a acidez do óleo de soja aumentou gradativamente com o tempo de fritura, atingindo 0,9 % de ácido oleico com 6,7 horas de fritura no lote com reposição de óleo e 6,2 horas no lote sem reposição, respectivamente. No entanto, o grau de rancidez hidrolítica (hidroperóxidos e malonaldeido e o escurecimento do óleo foi mais acentuada após 10 horas de processamento, perdendo luminosidade (brancura, predominando a cor mais intensa para amarelo e com teores de peróxidos e malonaldeído superiores a 9 mEq.Kg-1 e 0,49 mg de malonaldeído.Kg-1, respectivamente. O grau das alterações no óleo de soja, submetido à fritura descontínua, variou principalmente em função de características dos produtos empanados congelados (tamanho das porções, atividade de água dos alimentos e quantidade de partículas sólidas e da reposição ou não de óleo durante o processamento, sendo que o período máximo de utilização do óleo foi de aproximadamente 10 horas.

  6. Uma metodologia bayesiana para estudos de confiabilidade na fase de projeto: aplicação em um produto eletrônico A bayesian methodology for reliability studies in the design phase: application to an electronic product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Myriam Ramírez Pongo

    1997-12-01

    Full Text Available Hoje em dia as indústrias têm de colocar seus produtos em um mercado altamente competitivo, e as pressões, visando eficiência do programa de testes e do ciclo de desenvolvimento de um produto, são cada vez maiores. Neste contexto, os métodos estatísticos clássicos (baseados na teoria de amostragem, usados para analisar a confiabilidade de um produto, mostram-se cada vez menos eficientes, enquanto que os métodos bayesianos são vistos favoravelmente e seu uso começa a ser uma alternativa necessária. Para avaliar o desempenho de um item, que possui uma taxa de falhas muito baixa, as técnicas estatísticas clássicas exigem tamanhos grandes de amostra e tempo de teste longo, principalmente quando a tecnologia do produto limita o fator de aceleração, como é o caso dos produtos eletrônicos, por exemplo. A metodologia, proposta neste artigo, combina resultados de testes, que são realizados rotineiramente durante o ciclo de desenvolvimento, com informação adicional relevante e útil ao estabelecimento da confiabilidade do equipamento. Com o objetivo de ilustrar a metodologia, esta é aplicada em um equipamento eletrônico, cuja confiabilidade foi estabelecida, durante sua fase de projeto, a partir das confiabilidades de seus componentes, utilizando dados de teste por atributo e incorporando o julgamento da equipe de desenvolvimento do produto.Nowadays industries have to place their products in a highly competitive market, and there have been increasing pressures on efficiency test programs and product development cycles. In this context, the classical statistical methods (based on sampling theory, which are used to analyze product reliability, are negatively affected, while the bayesian methods are favorably regarded, and their use is becoming a necessary alternative. In order to evaluate the performance of an item with a very low failure rate, the classical statistical techniques require a large sample size and a long test time

  7. Produtos naturais com potencial leishmanicida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. C.B. BEZERRA

    2009-05-01

    Full Text Available A leishmaniose é uma parasitose causada por protozoários do gênero Leishmania. É uma doença endêmica que abrange mais de 80 países, incluindo alguns do continente europeu e, principalmente, países sub-desenvolvidos ou em desenvolvimento. Nesta revisão discorre-se sobre as opções terapêuticas tradicionais e atuais, cuja atividade leishmanicida pode conduzir ao desenvolvimento racional de novos fármacos. Ressaltando-se o uso de produtos naturais na pesquisa e tratamento de Leishmaniose (ex. quinolonas, chalconas e extratos brutos. Palavras-chave: leishmaniose; leishmanicidas; produtos naturais

  8. A ADOÇÃO DE INOVAÇÕES EM PRODUTOS DE ALTA TECNOLOGIA POR JOVENS: O CASO DO TELEFONE CELULAR [doi: 10.5329/RECADM.20060501010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Pimenta de Pádua Júnior

    2006-05-01

    Full Text Available ResumoEsta pesquisa visa analisar como a introdução de novos atributos, geralmente considerados complexos, afeta aadoção de produtos de alta tecnologia pelos consumidores. Para tanto, foram avaliadas as relações existentesentre as características pessoais, as características percebidas e as influências interpessoais dosconsumidores, mediadas pela dificuldade da decisão, na adoção de inovações tecnológicas em aparelhos detelefone celular, consoante o paradigma de difusão de inovações entre consumidores de Gatignon e Robertson(1991. A pesquisa de campo teve duas etapas. A primeira foi qualitativa, com entrevistas em profundidade comconsumidores e profissionais da área de telefonia móvel. A segunda etapa foi uma pesquisa quantitativa com303 estudantes universitários na cidade de Curitiba, com idade entre 17 e 25 anos e que possuíam telefonecelular. Os resultados obtidos indicam que as variáveis dependentes analisadas tiveram pouca ou nenhumainfluência na adoção de celulares da nova geração. A variável mediadora dificuldade da decisão demonstrouuma influência não muito forte na adoção de inovações em celulares.Palavras-chave: adoção de inovações; inovação; difusão de inovações; dificuldade da decisão; alta tecnologia. AbstractThe purpose of this research is to analyze how the introduction of new features, normally considered complex,affects the consumer’s adoption of high tech products. To do so, the relationship among consumer’s personalcharacteristics, perceived characteristics, and personal influence, mediated by the decision difficulty, werevalued. A quantitative survey was conducted with 303 undergraduates, owners of cell phones. The resultsindicate that the dependent variables analyzed had little or no influence in the adoption of new generation cellphones. The mediating decision difficulty variable had a weak influence in the adoption of cell phonesinnovations.Key Words: innovation adoption

  9. Sorovares e perfil de suscetibilidade a antimicrobianos em Salmonella spp. isoladas de produtos de origem suína

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.L. Lima

    2016-02-01

    Full Text Available Foi analisado um total de 1824 cepas de Salmonella, isoladas de alimentos de origem suína, no período de janeiro/2005 a junho/2010. As cepas, provenientes de diferentes regiões do país, foram recebidas pelo Labent/IOC/FIocruz para caracterização antigênica conclusiva. Foram identificados 41 sorovares, destacando-se: Typhimurium, Derby, Enteritidis, Panama, Infantis e Anatum. Aspectos bacteriológicos e epidemiológicos relacionados a esses sorovares foram discutidos. O teste de suscetibilidade aos antimicrobianos foi realizado em 357 amostras, 257 (72% foram resistentes a uma ou mais drogas, e destas, 31,9% mostraram-se multirresistentes. A variedade de sorovares observada neste estudo confirma o papel dos suínos na cadeia alimentar como importantes reservatórios de Salmonella, agravado ainda pelo elevado percentual de cepas resistentes a um ou mais antimicrobianos, alertando para uma condição de risco à saúde pública.

  10. Determinação de ferro (III em produtos farmacêuticos por titulação fotométrica = Determination of iron (III in pharmaceutical products by photometric titration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Airton Vicente Pereira

    2011-01-01

    Full Text Available Este trabalho descreve a montagem de um sistema de titulacao fotometrica simples e de baixo custo para a determinacao de ferro (III em produtos farmaceuticos. O sistema de titulacao fotometrica foi construido utilizando-se a bomba peristaltica de um espectrofotometro convencional. O procedimento e baseado na titulacao de ferro (III com EDTA e acido salicilico como indicador. A absorcao do complexo ferro (III-acido salicilico foi monitorada espectrofotometricamente em 525 nm. O limite de quantificacao foi de 5 ƒÝg de ferro (III. O procedimento de titulacao fotometrica foi aplicado para a determinacao de ferro (III em amostras contendo sulfato ferroso e hidroxido ferrico polimaltosado. O procedimento mostrou sensibilidade, reprodutibilidade e precisao para a utilizacao em analise rotineira de ferro (III em produtos farmaceuticos.This paper describes a simple, precise and low-cost photometrictitration method for iron (III determination in pharmaceutical preparations. The photometric titration system was constructed using the peristaltic pump of a conventional spectrophotometer. The method is based on titration of iron (III with EDTA using salicylic acid as indicator. The absorption of the iron (III-salicylic acid complex wasmonitored spectrophotometrically at 525 nm. The limit of quantification was 5 ƒÝg of iron (III. The photometric titration procedure was applied for the determination of iron (III in samples of ferrous sulfate and ferric hydroxide polymaltose complex. The procedure showed sensibility, reproducibility and accuracy for use as a method for the routine analysis of iron (III in pharmaceutical formulations.

  11. Um modelo quantitativo para a gestão da inovação em portfólio de produtos A quantitative model for innovation management in product portfolio

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    Ângela de Moura Ferreira Danilevicz

    2013-03-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta um modelo quantitativo para auxiliar nas decisões estratégicas associadas à inovação, denominado DEIN - Decisões Estratégicas de INovação - o qual contempla tanto a inovação espontânea como a induzida. O modelo proposto foi construído a partir da análise do referencial teórico e entrevistas conduzidas junto a especialistas. Ele fornece uma estrutura para avaliar os diferentes elementos envolvidos na gestão da inovação: (i ideias associadas à inovação em produto ou processo; (ii competitividade dos produtos existentes; (iii possibilidade de inovação nos processos e produtos existentes; (iv competitividade de novos produtos; e (v índice de inovação praticado pela empresa. A utilização do DEIN pode auxiliar as empresas a decidir a respeito de quais produtos serão mantidos, quais serão aposentados, quais serão objeto de inovação e quais novos produtos devem ser lançados. O DEIN é apresentado em detalhe neste artigo. Ele foi desenvolvido a partir do estudo de duas empresas de diferentes setores industriais: automotivo e de cabos de ancoragem para plataformas marítimas. Posteriormente, ele foi avaliado junto a outras três empresas com diferentes perfis. A avaliação permitiu aprimorar o modelo e confirmou a sua relevância e aplicabilidade junto ao meio empresarial.This study presents a quantitative model to aid strategic decisions concerning innovation management denominated DEIN - Strategic Decision Making on Innovation - which embodies both spontaneous and inducted innovation. The model was constructed based on the review of literature and interviews conducted with experts. It comprises a framework to evaluate the different elements involved in innovation management such as: (i ideas associated to product or process innovation; (ii competitiveness of existing product range; (iii innovation associated to existing portfolio;(iv new product competitiveness; and (v company's level of

  12. Organic products: barriers for the dissemination of the consumption of organic products in the supermarkets retail in Londrina-Pr Produtos orgânicos: barreiras para a disseminação do consumo de produtos orgânicos no varejo de supermercados em Londrina-Pr

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    Desirê Menezes Silva

    2009-11-01

    -pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} O objetivo do presente artigo é analisar os determinantes do consumo dos produtos orgânicos em supermercados de Londrina – PR. A metodologia de desenvolvimento do artigo foi realizada em duas partes: teórica e empírica, dado o caráter exploratório do estudo. A metodologia da parte teórica envolveu o estudo dos determinantes da oferta e demanda de produtos orgânicos no mundo e no Brasil. A metodologia da parte empírica envolveu o desenvolvimento de um questionário a partir das premissas levantadas na parte teórica para identificar os determinantes da oferta e da demanda de produtos orgânicos nos supermercados de Londrina. O questionário pré-teste possuía 10 perguntas e foi aplicado em 10 consumidores para identificar as suas limitações. Após realizados os ajustes necessários, foram entrevistados 91 consumidores em três supermercados da cidade . Foram levantadas as características sobre as opiniões dos consumidores sobre os fatores que estimularam a compra e as barreiras para a aquisição dos produtos nos mercados locais. O artigo também analisou e contextualizou a estratégia de posicionamento dos produtos nas gôndolas a fim de direcionar e aumentar as vendas. Verificou-se, também, que o preço tem sido a maior barreira para a compra destes produtos.  

  13. ANACARDIUM OCCIDENTALE L.: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA APLICADA À TECNOLOGIA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

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    Lília Barretto

    2014-12-01

    Full Text Available O agronegócio mundial do caju movimenta cerca de 2,4 bilhões de dólares por ano. No Brasil, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção, com divisas na ordem de 220 milhões de dólares anuais. Apesar da importância desta atividade agroindustrial, observa-se que o seu potencial econômico permanece pouco explorado, principalmente com relação ao aproveitamento do pedúnculo. Além de rico em nutrientes, o caju é uma importante fonte de compostos bioativos, os quais podem ser usados na elaboração de produtos funcionais. Este trabalho apresenta um mapeamento tecnológico sobre as potencialidades do caju referentes às tecnologias de compostos bioativos baseado na evolução das competências tecnológicas traduzidas através dos depósitos de patentes. Para a realização desta pesquisa, utilizou-se a base de dados Derwent Innovations Index. Mesmo sem apresentar geografia nem clima favoráveis para a produção de caju, o Japão liderou os rankings apresentados neste estudo, com 14 pedidos quando realizada a pesquisa pela palavra-chave Anacardium occidentale e 04, quando usado o termo cashew apple. A Universidade Federal do Maranhão é o destaque brasileiro, com dois depósitos relacionados à área farmacêutica. O único protocolo nacional referente a compostos bioativos extraídos a partir do caju foi depositado pela Universidade Federal de Minas Gerais em 2009 e ressalta um método laboratorial para análises de taninos extraídos de bebidas como o suco de caju. Os resultados demonstram uma área promissora para o desenvolvimento de patentes brasileiras relacionadas ao caju e seus compostos bioativos, hoje atualmente explorados por países não produtores desta fruta.

  14. Análise da descentralização no desenvolvimento de novos produtos: uma investigação em uma empresa do setor de veículos comerciais

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    André Segismundo

    2014-03-01

    Full Text Available A literatura atual identifica uma tendência de descentralização no desenvolvimento de novos produtos em âmbito global. Nesse contexto, o objetivo do presente trabalho é analisar a descentralização no desenvolvimento global de produtos (DGP em uma montadora automotiva. Os fatores que favorecem a descentralização do DGP são considerados como variáveis na investigação, bem como as suas causas. Dada a natureza dos dados (qualitativos, a relevância do contexto (setor automotivo e o propósito da pesquisa, a abordagem metodológica de estudo de caso é adotada, conduzida em uma montadora de veículos comerciais na unidade no Brasil e na matriz no exterior. Os resultados indicam que a organização investigada reage de maneira similar a outros setores econômicos (como, por exemplo, o setor de telecomunicações, quando se depara com a decisão de descentralização do DGP. O interesse no mercado local e aspectos históricos da evolução da subsidiária brasileira mostraram-se relevantes. Identificou-se também que o produto modular influencia no processo de descentralização do DGP, contraditoriamente a estudos anteriores. A partir desses resultados, é então feita uma proposta de associação entre o tipo de estrutura de DGP e a utilização de projeto modular.

  15. Efeito da radiação gama sobre o conteúdo de tocoferóis em produtos naturais e industrializados e avaliação sensorial

    OpenAIRE

    Magda Sinigallia Taipina

    2009-01-01

    O conteúdo e o percentual de retenção de atividade de vitamina E, bem como, as características sensoriais foram analisados em amostras de alimentos fontes de vitamina E: nozes pecãs; biscoitos integrais e alimento fortificado em pó irradiados com doses de 1 e 3 kGy de radiação gama de 60Co. Para a determinação de vitamina E (como equivalentes em -tocoferol) foram utilizados três lotes dos produtos e aplicado método colorimétrico padronizado pelo Instituto Adolfo Lutz de São Paulo. Para a anál...

  16. Toxicidade de produtos fitossanitários utilizados em citros para Apis mellifera Toxicity of pesticides used in citrus crop to Apis mellifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Machado Baptista

    2009-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade de inseticidas/acaricidas utilizados em cultura de citros para operárias africanizadas de Apis mellifera Linnaeus. A exposição das abelhas aos compostos foi realizada usando-se técnicas de pulverização, contaminação da dieta e contato em superfícies tratadas (folhas de citros e placas de Petri, empregando-se as doses máximas recomendadas para a cultura. Os bioensaios foram realizados em laboratório a 25±2°C, UR 70±10% e fotofase de 12h, sendo os dados de mortalidade submetidos à análise estatística, e as médias comparadas por contraste, obtendo-se grupos de efeitos semelhantes. Independente do modo de exposição, o acefato foi extremamente tóxico, matando mais de 90,0% das abelhas 24h após a aplicação. Os produtos espirodiclofeno e piriproxifem, quando aplicados diretamente sobre as abelhas, causaram níveis de mortalidade de 11,0 e 15,0%, respectivamente; os compostos buprofezina, enxofre e tetradifona apresentaram níveis de mortalidade ainda menores, com média de 5,0% entre eles. Para os ensaios de contaminação de superfície (folhas de citros e placas de Petri e contaminação de alimento, foram obtidos dois grupos de toxicidade, um grupo somente com acefato e outro, com buprofezina, enxofre, espirodiclofeno, piriproxifem, tetradifona e água. A mortalidade média para esse segundo grupo, após 96h do início da exposição, foi de 31,0; 8,3 e 15,7%, respectivamente, para cada método de contaminação.The aim of this research was to evaluate the toxicity of several acaricides/insecticides used in Brazilian citrus crop to africanized workers of Apis mellifera Linnaeus. The exposition of honey bees to the chemicals was performed by direct spraying, contamination of food, and contact in treated surface (citrus leaves and Petri dishes, using recommended rates of application. The assays were carried out at 25±2°C, RH 70±10%, 12h of photophase and the data was

  17. Análise por RMN de produtos de degradação forçada em fármacos

    OpenAIRE

    Ana Cristina Isler

    2014-01-01

    Resumo: A degradação forçada ou teste de estresse é uma boa estratégia para demonstrar as rotas de degradação e os produtos formados durante a estocagem do fármaco ou do produto formulado. O principal objetivo desse teste é demonstrar a especificidade dos métodos indicativos de estabilidade. Tratam-se de ensaios que visam desafiar e confirmar a especificidade e seletividade da metodologia analítica empregada na quantificação do princípio ativo presente no medicamento e na manutenção dessas ca...

  18. Metodologia para gerenciar projetos de pesquisa e desenvolvimento com foco em produtos: uma proposta Management methodology for product-oriented R&D projects: a proposal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréia Azevedo Pinheiro

    2006-06-01

    Full Text Available As atividades de pesquisa e desenvolvimento (P&D realizadas nos institutos públicos de pesquisa (IPPs têm como característica uma gestão arraigada nas premissas acadêmicas, que priorizam a geração e difusão do conhecimento. Em contrapartida, a necessidade de competitividade tecnológica no mercado e a pressão pela participação, como instrumentos da política pública do esforço nacional rumo à inovação, têm pressionado os IPPs para a busca por resultados mais concretos. Esse fato acarreta a geração de grandes lacunas nos processos relacionados à gestão, induzindo a uma constante necessidade de aperfeiçoamento gerencial, no sentido de criar e melhorar ferramentas que contribuam para adequá-la à nova realidade. Este artigo propõe uma metodologia de gestão de projetos de P&D, que se baseia no direcionamento dos projetos de pesquisa para a obtenção de produtos, e considera suas características multidisciplinares e interdisciplinares e a incerteza inerentes a esse processo. Essa metodologia foi desenvolvida no Instituto de Tecnologia de Fármacos da Fiocruz e é proposta como um modelo original para instituições semelhantes.The Research and Development (R&D activities carried out at public research institutes have a strongly rooted academic-like management which focuses on knowledge improvement. On the other hand, the need for technological competitiveness and contribution in the national effort towards innovation has lead Brazilian organizations to search for more concrete results: products. This fact accounts for huge gaps in management-related processes and a constant need for managerial improvements in order to generate and perfect tools suitable to a new reality. This article proposes a R&D project management methodology focused on research projects that aim at new technological products taking into consideration the multidisciplinary and interdisciplinary aspects and the uncertainty inherent to this process. It

  19. Caracterização, em escala de laboratório, do produto proveniente da calcinação do lodo de esgoto resultante do tratamento de águas residuárias.

    OpenAIRE

    Leandro Cardoso de Morais

    2006-01-01

    O tratamento de efluentes de indústrias e efluentes domésticos é realizado em Estações de Tratamento de Esgoto as chamadas (ETE\\'s), onde se tem como produtos finais, uma corrente de água tratada e um resíduo sólido, o lodo de esgoto. A presente Tese tem como objetivo o estudo do processamento térmico do lodo de esgoto seco da ETE de Barueri, São Paulo, visando avaliar seu uso como fonte de energia e obter, por queima, um material cerâmico. Este trabalho foi proposto como uma alternativa para...

  20. Efeito de produtos alternativos para o controle do bolor verde (Penicillium digitatum em pós-colheita de citros Effect of the alternative products for control of green mold (Penicillium digitatum in post-harvest citrus fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DANIEL ANDRADE DE SIQUEIRA FRANCO

    2002-08-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi verificar a ocorrência de sinergismo entre misturas de produtos alternativos aos fungicidas, para o controle do bolor verde (Penicillium digitatum em pós-colheita de citros. Foram testados dez produtos individualmente e trinta e cinco combinações destes produtos dois a dois, em comparação com tiabendazole e testemunha, com e sem inoculação. Os produtos testados não apresentaram efeito de sinergismo, exceto a mistura carbonato de Na + ácido bórico. Carbonato de Na e ácido bórico controlaram a doença em 78 e 87%, respectivamente, e, utilizando a mistura, o controle foi de 93%. Destacaram-se, ainda no controle da doença, o bicarbonato de Na, metabissulfito de Na e as misturas de bicarbonato de sódio + ácido bórico, carbonato de Na + carbonato de K, carbonato de Na + sorbato de K, bicarbonato de Na + carbonato de Na, controlando 92; 77; 81; 77; 75 e 71%, respectivamente. O tiabendazole utilizado como padrão controlou totalmente a doença.The objective of this work was verify the ocurrence of synergism of mixtures for alternative products to the fungicides for the control of the green mold (Penicillium digitatum in post-harvest citrus fruits. The efficiency of ten products, tested individually, and thirty five combinations among them, in pairs, were compared to thiabendazole and control, with and without inoculation. The products didn't present a synergism effect, except the mixture sodium carbonate + boric acid, that had a disease control of 93%. The products, sodium carbonate and boric acid controled 78 and 87%, respectively. The sodium bicarbonate, sodium methabisulphite and the mixtures of sodium bicarbonate + boric acid, sodium carbonate + potassium carbonate, sodium carbonate + potassium sorbate, sodium bicarbonate + sodium carbonate had a disease control of 92%, 77%, 81%, 77%, 75% and 71%, respectively. The fungicide treatment with thiabendazole used by standard had a whole disease control.

  1. Eventos adversos e motivos de descarte relacionados ao reuso de produtos médicos hospitalares em angioplastia coronária Adverse events and reasons for discard related to the reuse of cardiac catheters in percutaneous transluminal coronary angioplasty

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarete Ártico Batista

    2006-09-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever os eventos adversos ocorridos durante e após angioplastia coronária (ATC, possivelmente relacionados ao reuso de produtos médico-hospitalares, além de quantificar e identificar os motivos de descarte em relação ao primeiro uso e ao reuso. MÉTODO: Foram estudados 60 pacientes, sendo que 29 (48,3% apresentavam angina instável, 27 (45% IAM e quatro (6,7% outros diagnósticos. Durante o procedimento e na permanência na Unidade Intensiva Coronariana, atentou-se à possibilidade de ocorrência dos eventos adversos febre, hipertensão, hipotensão, calafrios, sudorese, sangramento, náuseas e vômitos. Foram avaliados sete produtos médico-hospitalares: introdutor, cateter-guia, fio-guia 0.35, fio-guia 0.014, cateter- balão para angioplastia, seringa com manômetro para insuflar balão (indeflator e torneira de três vias (manifold. No total de produtos (76 de primeiro uso e 410 reprocessados, verificou-se se houve descarte e se isto ocorreu antes ou durante o procedimento e quais os motivos para tanto. Utilizou-se o teste Qui Quadrado, admitindo-se erro alfa de 5%. RESULTADOS: Vinte e seis pacientes apresentaram eventos adversos. A hipotensão foi o evento mais prevalente e ocorreu em 11(18,3% casos. Não houve, porém, significância estatística entre o evento adverso hipotensão e reuso ou não dos produtos médico-hospitalares. Por não estarem íntegros, foram descartados três produtos de primeiro uso e 55 produtos dos reutilizados. CONCLUSÃO: Os eventos adversos apresentados pelos pacientes submetidos à angioplastia não estão associados ao reuso dos produtos médico-hospitalares. A integridade e funcionalidade foram os motivos principais de descarte.OBJECTIVE: To describe the adverse effects that occur during and after percutaneous transluminal coronary angioplasty (PTCA possibly related to the reuse of medical equipment. An additional objective is to quantify and identify the reasons of discard in respect to

  2. Tocoferois e tocotrienois em óleos vegetais e ovos Tocopherols and tocotrienols in vegetable oils and eggs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michele Guinaz

    2009-01-01

    Full Text Available The distribution and content of vitamin E isomers was investigated in vegetable oils and raw and cooked egg yolk in commercial restaurants. The analysis of the eight vitamin E isomers was carried out by High Performance Liquid Chromatography (HPLC with fluorescence detection. The tocopherol and tocotrienol composition of foods varied considerably. Tocopherols were detected in greater quantity and frequency. The α-tocopherol predominated in egg yolks and olive oil while γ-tocopherol was found in high quantities in soybean and canola oils. Cooking did not cause major losses for most of the vitamin E isomers in egg yolks.

  3. Revisão sistemática sobre antissepsia cirúrgica das mãos com preparação alcoólica em comparação aos produtos tradicionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen de Jesus Gonçalves

    2012-12-01

    Full Text Available A antissepsia cirúrgica das mãos visa à prevenção de infecções do sítio cirúrgico, importante causa de morbimortalidade pós-operatória e aumento dos custos hospitalares. Este estudo teve como objetivo comparar a eficácia de preparações alcoólicas com os produtos tradicionais na antissepsia cirúrgica das mãos por meio de uma revisão sistemática da literatura. Foram considerados estudos primários ou secundários, tendo como desfecho a contagem microbiana das mãos ou taxas de infecções do sítio cirúrgico. A busca foi realizada no Portal BVS, PubMed, Ask e MEDLINE. Foram selecionados 25 estudos (2 revisões sistemáticas, 19 experimentais e 4 de coorte. As preparações alcoólicas tiveram uma redução microbiana igual e/ou maior aos produtos tradicionais em 17 estudos e inferior em 4; as taxas de infecções do sítio cirúrgico foram similares. Portanto, existem evidências científicas que suportam a segurança das preparações alcoólicas para antissepsia cirúrgica das mãos.

  4. O PRODUTO COMO CAUSADOR DE ACIDENTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Widomar Carpes Jr

    2004-06-01

    Full Text Available Neste artigo analisa-se a contribuição dos produtos para a geração de acidentes, apresentando-se estatísticas de acidentes de trabalho, de trânsito e aeronáuticos. Além disso, para melhor ilustrar a relação entre produtos e a ocorrência de acidentes, alguns casos de acidentes ocorridos e divulgados pela mídia são comentados. As estatísticas e os casos comentados demonstram a importância do estudo dos acidentes envolvendo produtos, evidenciando que praticamente todos os acidentes estão relacionados com o uso de produtos industrializados. Então, se analisa histórica e criticamente as principais teorias de acidentes de trabalho, porque são as únicas teorias existentes em relação aos acidentes. Além delas, são analisados os diversos conceitos sobre o erro humano e sua ocorrência, pois estes são apontados como grandes causadores de acidentes. Nesta análise, se observa que os acidentes estão mais relacionados aos perigos ou às características perigosas dos produtos do que às atitudes e ao comportamento do usuário. Faz-se uma revisão dos conceitos associados aos acidentes, tais como perigo, risco, acidente e dano, a partir dos quais apresenta-se um fluxograma contendo os elementos necessários para a manifestação dos acidentes. Ao final, conclui-se que a participação dos produtos na ocorrência de acidentes é evidente e que o comportamento do usuário é dependente das características do produto e da situação na qual ele é utilizado.

  5. Estrutura de informação como suporte em múltiplas vistas do produto num projeto orientado para a manufatura Information structure as support in multiviewpoint of product in the design for manufacture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osiris Canciglieri Junior

    2006-08-01

    Full Text Available Atualmente, as atividades de projeto devem ser muito bem orquestradas e integradas, proporcionando a evolução da filosofia da Engenharia Concorrente, onde decisões sobre diferentes aspectos relacionados ao ciclo de vida do produto devem ser consideradas simultaneamente. Porém, quando todo o projeto orientado para a manufatura é considerado, existem muitos aspectos que devem ser endereçados. Isso conduz à necessidade de sistemas de informações que sejam capazes de auxiliar múltiplas vistas do produto, onde cada vista provê a representação apropriada para auxiliar pelo menos uma perspectiva da manufatura. Essa pesquisa investigou o potencial do sistema baseado no Modelo do Produto para representar múltiplas vistas no Projeto orientado para a manufatura de produtos plásticos injetáveis e explorou em particular a vista da moldabilidade, do projeto do molde (cavidade e da manufatura do molde (cavidade. A abordagem explorou estruturas de informações particulares para auxiliar cada aplicativo do Projeto Orientado para a Manufatura e um Modelo de Produto experimental foi implementado, utilizando um banco de dados orientado ao objeto.Actually the activities of overall design must be well orchestrated and integrated which has led to the evolution of the philosophy of Concurrent Engineering where the decisions about different aspects related to the product's life cycle, must be considered simultaneously. However, when the full breadth of design for manufacture is considered there are many aspects that must be addressed. This leads to the need for information systems to be able to support multiple views of a product, where each view provides the appropriate representation to support at least one manufacturing perspective. This research has investigated the potential of product model based systems to support multiple viewpoints in Design for Manufacture. The research has focused on the design for manufacture of plastic injection moulded

  6. Conjugação da curva de pareto com a matriz BCG para definição de estratégias de produto em duas unidades fast food

    OpenAIRE

    Sebastião Décio Coimbra de Souza; Pablo Escáfura Matos Lobo; Carlos Henrique Poppe Manhães

    2010-01-01

    O modelo de gestão e as estratégias de produtos compatíveis com o padrão de concorrência vigente em determinados mercados são fatores que afetam o desempenho competitivo da empresa, especialmente, em negócios de alta rivalidade. Este é o caso do segmento de fast food, o qual tem apresentado elevado crescimento devido ao acelerado ritmo de vida urbano e aos novos padrões de consumo. Nesse sentido, visando contribuir para uma visão integrada entre o processo de gestão de negócios e a análise es...

  7. Desenvolvimento de métodos eletroanalíticos empregando o eletrodo de diamante dopado com boro para a determinação simultânea de edulcorantes e corantes em produtos alimentícios

    OpenAIRE

    Patrícia Batista Deroco

    2014-01-01

    Neste trabalho, desenvolveu-se métodos eletroanalíticos para a determinação simultânea dos pares: amarelo crepúsculo (AC) e aspartame (AS), azul indigotina (AI) e vermelho 40 (V40)), bem como aspartame (AS) e acesulfame-K (AK) em produtos alimentícios utilizando-se o eletrodo de diamante dopado com boro (BDD). O par AS e AC foi determinado, sem a necessidade de separação prévia em H2SO4 0,30 mol L-1 com o eletrodo de BDD pré-tratado anodicamente e utilizando amperometria de múltiplos pulsos (...

  8. Estratégias de inovação em APLs: viés para o desenvolvimento de produtos de moda Innovative strategies in cluster: obliquity for the development of fashion products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yslene Rocha Kachba

    2013-01-01

    Full Text Available A gestão estratégica de inovação para o mercado de produtos de vestuário brasileiro tem encontrado determinadas barreiras, principalmente em relação ao desenvolvimento de produtos nas Pequenas e Médias Empresas (PMEs. Como estratégia para superar essa dificuldade, as PMEs têm-se organizado em Arranjos Produtivos Locais (APLs. Esta pesquisa apresenta um estudo multicaso de cinco APLs de confecção do estado do Paraná com organização igual ou maior a quatro anos de existência. A amostra total constituiu-se em 20 empresários agentes de governança, presidentes de sindicato e associações responsáveis pelos projetos de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D. A pesquisa analisou ações de P&D apresentadas no planejamento estratégico dos arranjos a partir das estratégias de consolidação e roadmapping do Projeto Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense. Encontrou-se dificuldades quanto às ações de P&D especialmente na criação da cultura de gestão de desenvolvimento de produto em conjunto com os empresários e fornecedores e as políticas públicas de incentivo a P&D nas PMEs.The strategic management of innovation in the Brazilian clothing market has found certain barriers, especially regarding product development in micro and small enterprises. Local Productive Arrangements (LPAs have been used by organizations as a strategy to overcome this difficulty. This research presents a multi-case study on five LPAs in the State of Parana with four or more years of existence. The total sample consisted of 20 business agents of governance, including presidents of unions and organized associations responsible for Research and Development (R &D projects. The study examined R&D actions presented in the strategic planning arrangements from the consolidation strategies and the Routes of Strategic Project roadmapping for the future of this sector in the State of Parana. Several difficulties were found in the innovation chain

  9. Diagnóstico e proposta para utilização do estoque de segurança em produtos acabados de uma empresa de plásticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elpidio Oscar Benitez Nara

    2012-01-01

    Full Text Available O estoque é essencial para as empresas, pensando nisso, cada vez mais é preciso desenvolver técnicas que busquem a redução dos níveis de estoques tornando-os adequados a estrutura da empresa, assim como atender de maneira satisfatória as necessidades dos clientes cada vez mais exigentes mantendo o nível de serviço desejado. O estoque de segurança deriva de várias incertezas como aescassez de matéria prima, dificuldades na produção e variações nas projeções de vendas, desta forma, o dimensionamento deste estoque de segurança é uma tarefa árdua para o gestor executar. Neste sentido a presente pesquisa tem a finalidade de apresentar oprocesso de Gestão de Estoques necessário à estrutura da empresa que objetiva a redução de capital investido, assim como uma revisãocontínua por ponto de pedido. A pesquisa desenvolve-se por meio de uma análise da atual Política de Estoques da empresa, ondebuscaram-se os produtos mais representativos da linha de produtos. Para este foi necessário as previsões de vendas futuras anual paradimensionar de acordo com a Política de Estoques da empresa os estoques médios, com a finalidade de comparar com os estoques deseguranças calculados por meio de equações específicas. Em seguida também por meio de equações definiu-se o ponto de pedido detodos os produtos em estudo, assim como definiu-se um método de revisão contínua para a linha de produtos. Por fim, o processoproposto para utilização de técnicas de estoque de segurança apresentou resultados satisfatórios com redução de aproximadamente43% de capital investido em estoque de segurança na linha de produto em estudo comparado a atual Política de Estoques da empresa.Abstract The stock is essential for companies. Thinking about it, it is increasingly necessary to develop techniques that seek toreduce inventory levels making them suitable to the companystructure and satisfactorily meet the needs of increasinglydemanding

  10. Vulnerabilidade ambiental, social e viária em acidentes com transporte de produtos perigosos: estudo de caso na BR-101 entre Osório e Torres, Rio Grande do Sul, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Auxiliadora Cannarozzo Tinoco

    Full Text Available Resumo: O presente estudo objetiva avaliar a vulnerabilidade ambiental e social e identificar trechos críticos, na ocorrência de acidentes com o transporte de produtos perigosos na BR-101, entre os municípios de Osório e Torres, Rio Grande do Sul, Brasil. A abordagem proposta e aplicada neste trabalho consiste de uma análise multicriterial que integra metodologias de análise de segurança viária, análise de vulnerabilidade ambiental e social na ocorrência de acidentes com produtos perigosos, e técnicas de análise de mapas. Os resultados apontaram que 38 quilômetros da rodovia apresentam vulnerabilidade elevada, sendo 8 quilômetros com vulnerabilidade crítica, vinculada à presença de pontes sobre rios, pontos de captação de água, túnel, áreas de preservação ambiental e zona urbana. Esses trechos devem ser priorizados no desenvolvimento de planos de ação para a mitigação de acidentes e definição de políticas públicas na rodovia em estudo. A abordagem utilizada constitui um enfoque inédito em relação aos estudos existentes e uma ferramenta que pode auxiliar no processo de tomada de decisões em operações de emergência.

  11. Gestão do conhecimento para serviços de informação: análise de produtos e serviços inovadores em Bibliotecas Universitárias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila Quaresma Martins

    2011-07-01

    Full Text Available O estudo em questão tem por objetivo identificar e conhecer as inovações nos produtos e serviços oferecidos pelas Bibliotecas universitárias para atrair e satisfazer as necessidades de seus clientes na perspectiva da Gestão do Conhecimento (GC. Trata-se de uma pesquisa exploratória, descritiva, de cunho qualitativo, realizada através da revisão da bibliografia existente sobre a Gestão do conhecimento em Bibliotecas e da análise dos sites institucionais de seis bibliotecas escolhidas aleatoriamente, e também através da aplicação de questionário, enviados por e-mail aos bibliotecários das instituições pesquisadas, que serviram de apoio a pesquisa realizada nos sítios institucionais. Com base neste estudo, espera-se auxiliar as bibliotecas que buscam crescimento e diferenciais em seus serviços a adotarem os modelos apresentados ou criarem novos modelos a partir das sugestões de serviços apresentados e ainda reforçar o uso da GC em bibliotecas como sendo fundamental para que as organizações possam atender seus desafios.

  12. Práticas de gestão que influenciam o sucesso de novos produtos em empresas de base tecnológica Management practices influencing new product success in technology-based companies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Jugend

    2010-09-01

    Full Text Available A excelência na gestão do processo de desenvolvimento de produtos (PDP é fonte de vantagem competitiva para as empresas, especialmente para as de base tecnológica, que têm no lançamento de produtos com conteúdo tecnológico diferenciado importante fator de competitividade. O objetivo deste artigo é analisar práticas e fatores de sucesso relativos à gestão do PDP em empresas de base tecnológica de pequeno e médio porte do setor de automação de controle de processos. Para tanto, foram analisados fatores de gestão que influenciam o desempenho desse processo. O método de pesquisa adotado foi o survey, e os resultados enfatizam que o gerenciamento do PDP nas EBTs pesquisadas deve contemplar ações que valorizem as atividades de pré-desenvolvimento, tais como: a integração dos projetos de novos produtos com a estratégia da empresa, as características técnicas e econômicas que os produtos terão e o desenvolvimento das habilidades do gerente de projeto.Proficiency in management activities undertaken in product development processes is regarded as a key competitive advantage for companies, particularly for small and medium sized technology-based firms that have the offering of high-tech products as their main market differential factor. The present study aims to promote an analysis of the practices carried out in the management of product development processes of small and medium sized technology-based companies of process control automation. The data was obtained through a survey, among the main results observed, it was verified that the management techniques incorporated in the project and pre-development phases, especially those implemented to obtain the product characteristics, the synchrony between the company strategy and projects, technical and economic characteristics those products will have, and the development of the project manager managerial skills.

  13. Estimação do período de carência de medicamento veterinário em produtos comestíveis (tecidos) de origem animal por modelos de regressão

    OpenAIRE

    Simone Cristina Rosa

    2016-01-01

    Resíduos de medicamento veterinário podem estar presentes em produtos comestíveis de origem animal, tais como carne, leite, ovos e mel. Para assegurar que a concentração de tais resíduos não excede um limite considerado seguro (Limite Máximo de Resíduo - LMR) deve ser estabelecido o período de carência, que é o tempo que deve ser respeitado para que um animal possa ser enviado para o abate após ter recebido um dado medicamento veterinário. A estimação do período de carência usualmente é feita...

  14. Avaliação de seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do crisântemo a adultos de Orius insidiosus (Say, 1832) (Hemiptera: Anthocoridae) em laboratório

    OpenAIRE

    Morais, Alexandre Augusto; Carvalho, Geraldo Andrade; Moraes, Jair Campos; Godoy, Maurício Sekiguchi; Cosme, Luciano Veiga

    2003-01-01

    Objetivou-se avaliar a seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do crisântemo a adultos de Orius insidiosus (Say). Os bioensaios foram conduzidos a 25±1oC, UR 70±10% e fotofase de 12h, em Lavras, MG. Os inseticidas avaliados foram abamectina (0,0009 g i.a./100 ml), cartap (0,06 g i.a./100 ml), ciromazina (0,011 g i.a./100 ml), fenpropatrina (0,009 g i.a./100 ml) e imidaclopride (0,042 g i.a./100 ml). As pulverizações foram realizadas por meio de torre de Potter calibrada...

  15. Produto elaborado com manteiga e azeite de oliva

    OpenAIRE

    Fernandes, Luisa Silvestre Freitas

    2013-01-01

    "Aprovada em 23/04/2013". A manteiga é um produto muito apreciado pelo consumidor, haja vista a vasta gama de produtos com sabor de manteiga disponível no mercado. Devido o seu alto teor de gordura saturada e colesterol, e também por haverem estudos que demonstram riscos à saúde do coração, o consumidor tem desenvolvido certa relutância ao utilizá-la, fazendo com que dêem preferência a produtos similares, porém funcionais. A presente pesquisa foi conduzida com o objetivo de se desenvolver ...

  16. Os efeitos dos investimentos público e privado em capitais físico e humano sobre o produto per capita dos municípios da região sul: uma análise em painéis de dados dinâmicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darlan Christiano Kroth

    2013-05-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho é mensurar, de forma dinâmica a contribuição dos capitais, físico e humano, sobre o produto per capita dos municípios da região Sul do Brasil, para o período de 1999/2004. O trabalho inova em dois pontos em relação à literatura revisada. O primeiro consiste na construção das variáveis: capital humano e variação no estoque de capital físico. Para o capital humano, utilizou-se metodologia de Koman e Marin (1999. Para o capital físico, adotou-se como proxies o nível de investimento privado – através de empréstimos para investimentos do setor bancário – em conjunto com os investimentos públicos, por meio do investimento em capital nos municípios. A segunda inovação se refere ao emprego da metodologia econométrica em dados de painéis dinâmicos, proposta por Blundell e Bond (1998a. Os resultados demonstraram maior influência do capital humano no produto per capita dos municípios do Sul do Brasil no período.

  17. CONTEÚDO DE RIBOFLAVINA EM LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS E COMPARAÇÃO COM O VALOR ANUNCIADO NO RÓTULO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MONISE VIANA ABRANCHES

    2009-06-01

    Full Text Available

    O leite e seus derivados são alimentos de alto valor nutricional, muito presentes na dieta do brasileiro e ricos em riboflavina, cuja defi ciência é endêmica em várias regiões do mundo. Esse estudo investigou o conteúdo de riboflavina em leites e derivados e avaliou se os valores encontrados são condizentes com os declarados no rótulo. Foram avaliadas 3 marcas de leite integral, 2 de leite desnatado, 2 de queijo tipo petit suisse e 3 de iogurte. As análises foram conduzidas por Cromatografia Liquida de Alta Eficiência (CLAE. Não foi observada diferença quanto ao conteúdo de riboflavina entre os leites desnatados, mesmo quando apresentado no rótulo o termo “enriquecido com vitaminas”. O mesmo não foi observado em leites integrais, sendo encontradas diferenças significativas quanto ao conteúdo vitamínico entre as marcas analisadas. Em iogurtes, esta diferença não foi significativa. Uma das marcas de queijo tipo petit suisse apresentou teor de riboflavina duas vezes superior à outra. Notou-se superestimação dos valores de riboflavina descritos nos rótulos dos produtos que continham esta informação quando comparados àqueles encontrados no presente trabalho. Verifica-se a necessidade de fiscalização quanto ao enriquecimento de produtos lácteos e de intensificar as pesquisas nessa área, devido à escassez de dados na literatura.

  18. Níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em produtos cárneos sob inspeção federal Levels of organochlorine pesticide residue in meat products inspected by the federal government

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Pessoa de Paula Carvalho

    1980-09-01

    Full Text Available Com objetivo de evidenciar a freqüência e os níveis de resíduos de praguiddas organoclorados, foram analisadas 445 unidades amostrais de matéria prima (gordura bovina provenientes de carcaças de bovinos de frigoríficos e 132 unidades amostrais de carne bovina já processada (enlatados, tais como "corned beef" e "roast beef". Apresentaram-se com resíduos de praguicidas acima dos limites de tolerância estipulados, 77 unidades amostrais de gordura bovina e 5 de produto processado. Resíduos de praguiddas, sem contudo ultrapassar os limites de tolerância, foram identificados em, praticamente, todas as amostras, sendo que 27% das unidades amostrais de gordura bovina e 10,6% de produto processado apresentaram resíduos de praguicidas em violação aos limites estabelecidos na legislação. Heptacloro, BHC e Dieldrin foram os praguiddas mais freqüentes e Lindane e DDT os menos evidenciados.To bring attention to the frequency and the levels of organochlorine pesticide residue in meat, 445 samples of raw material (bovine fat from bovine carcasses collected from meat packing plants and 132 samples of preserved meat (canned, such as corned or roast beef were analyzed. Seventy-seven samples of bovine fat and 8 of preserved meat were discovered to have pesticide residue above the maximum acceptable limits. Pesticide residue was found in practically all the samples without, however, exceeding the acceptable limits. Twenty-seven percent of the bovine fat samples and 10.6% of the preserved meat contained residue above the legal tolerance levels. Heptachlor, BHC, and Dieldrin were the most frequent; Lindane and DDT, the least.

  19. QFD na garantia da qualidade do produto durante seu desenvolvimento: caso em uma empresa de materiais QFD for quality assurance during product development: a case in a materials industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonel Del Rey de Melo Filho

    2007-12-01

    Full Text Available Este artigo apresenta uma aplicação do método QFD em uma empresa de materiais. A intervenção foi para garantia da qualidade de um produto durante seu redesenvolvimento, em atendimento ao desejo do cliente único de ter uma característica do produto aumentada, sem prejuízo a outras. Foram efetuados dois desdobramentos associados: qualidade positiva e tecnologia do processo. A estratégia de pesquisa adotada foi a de pesquisa-ação. Utilizou-se também um guia para intervenção do QFD. O desdobramento da tecnologia mostrou como alterações na tecnologia de fabricação afetam os índices de controle do processo (foco cliente interno; enquanto o desdobramento da qualidade revelou como essas mesmas alterações afetam a qualidade do produto final (foco cliente externo. A técnica de planejamento e análise de experimentos auxiliou na definição das intervenções no processo e na definição de correlações. Foram levantados alguns aspectos não contemplados pelo guia de intervenção do QFD, bem como tópicos para pesquisas futuras.The article presents an application of QFD method in a materials industry. The intervention aimed at quality assurance of a product during its redevelopment, in order to respond to the desire of product client of having a quality characteristic enhanced without jeopardizing others. Two deployments were carried out in association: positive quality and process technology. This study was conducted by means of action-research. It also employed an intervention guide for QFD studies. The technology deployment showed how alterations in process technology affect process control parameters (a focus on internal client; whereas, the quality deployment revealed how these same alterations affect the final product quality (a focus on external client. Planning and Analysis of Experiments showed to be helpful in defining interventions in the process and in establishing correlations. The article ends by pointing out some

  20. Análise da formação de preço de produtos: um estudo multicasos em supermercados

    OpenAIRE

    Paula Bulamah Spinelli

    2006-01-01

    O presente trabalho analisa a importância da determinação de preços para a competitividade do varejo supermercadista. Após uma revisão da literatura sobre as diversas definições de preços e as formas de estabelecê-los, são analisadas as seis etapas propostas por especialistas de marketing para o apreçamento estratégico de produtos. Nessas seis etapas são discutidas a influência da demanda e a importância dos custos, os métodos de estabelecimento mais utilizados, descrevendo-se suas caracterís...

  1. A influência da capacidade de aprendizado, da criatividade organizacional, da orientação empreendedora internacional, da capacidade tecnológica e da capacidade de reconfiguração na habilidade em desenvolvimento de novos produtos

    OpenAIRE

    Panizzon, Mateus

    2016-01-01

    Em um contexto de globalização, com a intensificação do desenvolvimento econômico baseado em conhecimento, inovação e criatividade como fontes de valor agregado, empresas buscam continuamente vantagem competitiva sustentável em ambientes de mudança e turbulência. Deste modo, a agenda de pesquisa teórica nos campos das Capacidades Dinâmicas Baseadas em Conhecimento, Criatividade Organizacional, Orientação Empreendedora Internacional e Desenvolvimento de Novos Produtos motiva novos estudos e re...

  2. Promoção da aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar em Territórios da Cidadania de Minas Gerais e Espírito Santo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olívia Maria de Paula Alves Bezerra

    2013-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Contribuir para a promoção da aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar em Territórios da Cidadania do País. MÉTODOS: Foi realizado um estudo de intervenção com abordagem de articulação de redes intersetoriais presenciais, desenvolvidas a partir da atuação de equipes compostas por nutricionista, educador popular e engenheiro agrônomo ou técnico agrícola, que visitaram, por pelo menos dois momentos, todos os municípios pertencentes aos Territórios da Cidadania, visando articular redes intersetoriais presenciais capazes de desencadear processos locais de mobilização, organização e apoderamento de diferentes atores para a aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar nos municípios que compõem os referidos territórios. RESULTADOS: Os resultados mais expressivos foram: 14% dos municípios visitados apresentaram melhora na organização da agricultura familiar; 14% dos gestores passaram a apoiar o processo de aquisição de alimentos segundo a Lei nº 11.947/2009, e 27% dos municípios que não possuíam nutricionista contrataram o profissional. Não foram considerados satisfatórios os resultados obtidos para situação do Conselho de Alimentação Escolar. CONCLUSÃO: As ações desenvolvidas foram capazes de contribuir positivamente para o avanço da implementação da Lei Federal nº 11.947/2009 nos Territórios de Cidadania abordados.

  3. Bibliotecas digitais jurídicas: estudo comparado de produtos e serviços oferecidos em meio eletrônico nos países do Mercosul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Tereza Machado Teles Walter

    2015-06-01

    Full Text Available Análise das bibliotecas digitais dos tribunais superiores e do Poder Legislativo dos países do Mercosul, com relação à existência delas nas instituições, sua posição nos portais institucionais, se existem opções com relação à acessibilidade para pessoas com deficiência, idiomas utilizados, ambiente de pesquisa, resultados e qualidade de imagens. Verificou-se que a maioria dos 12 países do Mercosul não possuem biblioteca digital em suas páginas, que os que dispõem desse serviço estão anco rados nas bibliotecas t radicionais e que aparentemente, ainda que o conceito de biblioteca digital seja semelhante ao da biblioteca tradicional, poder-se-ia dizer que, em realidade, o que todas oferecem é uma coleção em meio digital, mas não uma gama de produtos e serviços. No caso do Poder Legislativo, em alguns países, que possuem Câmara e Senado, existe apenas uma biblioteca do Congresso. Quase todas as instituições, exceção para o Supremo Tribunal Federal (Brasil, utilizam redes sociais para comunicação como Facebook e Twitter. Outras ferramentas ou páginas, como RSS, YouTube, entre outros, são mais comumente utilizados se não pelas bibliotecas, nos portais institucionais. Para aquelas que permitem o acesso externo aos conteúdos das bibliotecas digitais, a qualidade da imagem é boa, o conteúdo das info rmações pe rpassa os documentos institucionais, especialmente normas, ou obras de domínio público e destacase a opção da Câmara dos Deputados (Brasil para download utilizando o QR Code.

  4. Modelo para avaliar o comportamento dinâmico da evolução da comercialização de produtos em um contexto de inovação aberta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenio Andrés Díaz Merino

    2015-01-01

    Full Text Available ResumoEsta pesquisa é estabelecida no contexto da inovação aberta. Nesse contexto, a abertura do processo de inovação acarreta fatores específicos que podem comprometer seu desempenho. Assim, o objetivo geral desta pesquisa consistiu em evidenciar a influência de dois fatores na taxa de comercialização de produtos ao longo do tempo: (i a geração de conhecimento externo e (ii a entrada de novos concorrentes. Esta pesquisa descritiva utiliza a Dinâmica de Sistemas resultando no diagrama de causalidade e no diagrama de fluxo e estoque no tratamento qualitativo e quantitativo. É evidenciado que a geração de conhecimento externo pode influenciar a abertura de novos mercados conduzindo ao aumento de consumidores potenciais e efetivos. A entrada de novos concorrentes influência o sistema pelo valor no mercado e seu reflexo na percepção do consumidor. Isto se expressa em uma taxa de comercialização alongada e um crescimento abreviado de unidades comercializadas.

  5. Caracterização de amidos de mandioca nativos e modificados e utilização em produtos panificados Characterization of native and modified cassava starches and their use in baked products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krischina Singer Aplevicz

    2007-09-01

    Full Text Available O amido de mandioca é utilizado como ingrediente principal na fabricação de biscoitos e pão de queijo. O polvilho azedo é um produto artesanal, sem padrão de qualidade estabelecido, com problemas de higiene em seu processamento e de oferta. O trabalho teve como objetivo caracterizar amidos de mandioca nativos e modificados e testá-los na elaboração de pão de queijo e biscoito de polvilho. As principais características que diferem o polvilho azedo do amido de mandioca nativo, também denominado polvilho doce são: acidez, grau de expansão, viscosidade, claridade de pasta, sinérese e poder redutor. Foram aplicados nos produtos panificados quatro tipos de amidos, sendo polvilho doce, azedo, amido modificado com peróxido de hidrogênio e amido modificado comercial Expandex® 160003. Obtidos os produtos panificados, foi determinada a composição físico-química e observado que os tipos de amidos influenciaram nas características internas, externas e no sabor. Os produtos panificados foram submetidos à análise sensorial de aceitabilidade, utilizando-se a escala hedônica de nove pontos, com provadores não-treinados. As amostras de pão de queijo contendo amido modificado oxidado com peróxido de hidrogênio foram as que apresentaram o melhor resultado entre as formulações. Para as amostras de biscoito de polvilho, as elaboradas com polvilho azedo e com Expandex® 160003 foram superiores e não diferiram estatisticamente.Cassava starch is used as the main ingredient in the production of biscuits and Brazilian cheese bread. The processing and sale of sour cassava starch - an artisanal product with no established standard of quality - is marked by hygiene problems and its commercial availability is uncertain. The purpose of this study was to characterize native and modified cassava starches and test them in cheese bread and cassava starch biscuit recipes. The main characteristics that differentiate sour starch from native cassava

  6. Avaliação da logística de distribuição de produtos em uma empresa de e-commerce

    OpenAIRE

    Pileggi, Gisele Castro Fontanella; Rosa, Renata de Oliveira

    2008-01-01

    Todas as empresas, físicas ou ponto-com, são acometidas diariamente por problemas que envolvem a alocação de veículos e a programação das seqüências de atendimento. Objetiva-se, em geral, melhorar a eficiência dos processos, reduzindo custos e aumentando o nível de serviço oferecido aos clientes. Neste contexto define-se o Problema de Roteirização de Veículos (PRV), que consiste em designar roteiros, iniciando e terminando o percurso em um depósito ou centro de distribuição, respe...

  7. Estratégia de produção em empresas com linhas de produtos diferenciadas: um estudo de caso em uma empresa rodoferroviária Production strategy of companies with differentiated products lines: case study of a road and railway equipment company

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Klippel

    2005-12-01

    Full Text Available O mercado brasileiro apresenta características de intensa competição em certos -segmentos industriais e escalas de produção globais reduzidas em comparação com os Estados Unidos, Europa e Japão. Certas empresas líderes em seus respectivos mercados, incluindo a situação da indústria rodoferroviária, necessitam desenvolver estratégias de negócio e de produção que tenham capacidade de atender a um ambiente competitivo caracterizado por: i fabricar uma ampla faixa de produtos, procurando garantir um volume total de produção expressivo; ii competir em mercados distintos, do ponto de vista das linhas de produtos fabricados; e iii em muitos casos, enfrentar concorrentes menores focados na produção de linhas específicas. Assim, o presente artigo busca estudar e analisar as questões associadas à estratégia de produção de empresas com linhas de produtos diferenciadas. O referencial teórico apresenta conceitos acerca da estratégia de produção, partindo-se do método proposto por Hayes et al. (2005 para analisar a Estratégia Corporativa de Produção. Visando enriquecer os conceitos propostos por Hayes et al. (2005, propõe-se considerar a noção de Rede de Valor de Operações (RVO, em substituição às categorias de decisão clássicas, e o conceito de competências centrais. Após a construção do referencial teórico, é apresentado e discutido criticamente o caso de três linhas de produtos diferenciados da Randon Implementos. O trabalho desperta para a necessidade de se aprofundar a análise acerca das questões associadas à(s estratégia(s de produção nas empresas que fabricam linhas de produtos diversificadas. Em se tratando de decisões estratégicas para as organizações, é necessário considerar a empresa como um todo e as linhas de produtos diferenciadas em particular. Isto se dá no sentido em que, partindo-se da constatação de que as linhas diferenciadas competem com características e aspectos

  8. Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (Bixa orellana L. como antioxidantes em produtos cárneos Carotenoids bixin and norbixin from annatto (Bixa orellana L. as antioxidants in meat products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Rocha Garcia

    2012-08-01

    Full Text Available A oxidação lipídica é uma das principais alterações que acometem os derivados cárneos em razão da composição química rica em lipídios e íons ferro, utilização de processos térmicos e de moagem, além do frequente uso do cloreto de sódio, um reconhecido catalisador desta reação. Os antioxidantes são substâncias utilizadas para inibir ou retardar a rancidez oxidativa, porém, seu uso desperta a atenção de consumidores e agências reguladoras, quanto à segurança que acompanha o consumo de aditivos sintéticos. Este trabalho teve por objetivo avaliar o uso dos carotenoides bixina e norbixina como antioxidantes em produtos cárneos por meio da revisão de suas características químicas, métodos de obtenção, toxicidade e aplicações tecnológicas. Esses pigmentos são extraídos das sementes do urucum (Bixa orellana L. por métodos que envolvem o uso de solventes orgânicos, extração supercrítica ou ainda a utilização da tecnologia de micro-ondas. No Brasil, o uso dessas substâncias é previsto na legislação como corante alimentício, porém, estes carotenoides apresentam extensas cadeias carbônicas insaturadas que permitem a adição de radicais livres e lhes conferem a capacidade de atuar como antioxidantes. As diferenças estruturais entre bixina e norbixina resultam em particularidades quanto à polaridade, solubilidade, coloração e, por consequência, determinam singulares aplicações tecnológicas. Nas concentrações previstas pelas agências reguladoras, o consumo desses carotenoides é seguro e além das aplicações como corante, podem ser utilizados pela indústria como antioxidantes naturais, oportunizando uma alternativa capaz de substituir ou minimizar o uso de aditivos sintéticos em produtos cárneos.Lipid oxidation is one of the major modifications that affect meat products due to chemical composition, heat and grinding processes beyond the routine use of sodium chloride, a recognized catalyst

  9. Medidas da latência das emissões otoacústicas - produto de distorção em neonatos Measures of distortion product otoacoustic emissions latency in neonates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Frasson de Azevedo

    2003-10-01

    Full Text Available A latência do produto de distorção das emissões otoacústicas é definido como o tempo que o estimulo acústico leva para alcançar o local gerador da emissão otoacústica na cóclea e retornar ao meato acústico externo, no local do registro. A latência das emissões otoacústicas pode ser um instrumento útil para analisar mudanças na maturação coclear assim como os micromecanismos cocleares, já que há uma relação entre a latência das emissões otoacústicas produto de distorção EOAPD e a onda viajante coclear. Estudos em adultos mostram uma diminuição da latência com o aumento da freqüência sonora, variando de 13.8 ms em 787 Hz a 4.4 ms em 5 Hz. Esta diminuição ocorre devido à organização tonotópica da cóclea. São escassos os trabalhos nesta área e não são encontrados critérios de normalidade para estas medidas, principalmente em recém-nascidos. OBJETIVO: Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi caracterizar as medidas da latência das EOAPD em neonatos nascidos a termo e não pertencentes ao grupo de risco para perda auditiva. FORMA DE ESTUDO: Caso controle. MATERIAL E MÉTODO: Foram avaliados 31 neonatos, de ambos os sexos e nascidos a termo, sem intercorrências. O procedimento utilizado foi o programa Latencygram. As freqüências testadas foram de 3 a 6 KHz na intensidade de 70 dBNA para f1 e f2. RESULTADO: Os resultados obtidos mostraram uma diminuição da latência com o aumento da freqüência sonora e uma diferença entre os sexos.Latency of distortion product otoacoustic emissions (DPOE is defined as the time that the acoustic stimulus takes to reach the site generating the otoacoustic emission, inside de cochlea, and the return to the external acoustic meatus, to be register. DPOE latency may serve as a useful tool to study cochlear maturational changes as well as the micromechanics of the cochlea, since a relationship between DPE latency and the cochlear traveling wave was observed. Studies on

  10. Cultura lática mista com potencial de aplicação como cultura iniciadora em produtos cárneos Mixed lactic culture with potential application as starter culture in meat products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosicler BALDUINO

    1999-12-01

    Full Text Available Bactérias viáveis adicionadas em produtos cárneos com a finalidade de melhorar a qualidade sanitária, as características sensoriais e reduzir nitritos, são denominadas de cultura iniciadora. Pode ser constituída de cultura pura ou mista com habilidade em produzir substâncias antimicrobianas como ácido lático e bacteriocinas, capazes de inibir microrganismos indesejáveis ao produto alimentício. Neste trabalho, avaliou-se algumas associações entre bactérias láticas, Lactobacillus, Pediococcus e Enterococcus, visando obter culturas láticas com habilidade bioquímica para fermentação homolática; alta viabilidade celular; tolerância ao sais NaCl e NaNO2; capacidade de reduzir nitritos e inibir patógenos como S. aureus; Salmonella spp. e E. coli enteropatogênica. Os cultivos foram desenvolvidos em MRS, incubados a 37ºC por 48 horas. O ácido lático foi determinado por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Nitrito residual foi determinado por espectrofotometria. A fermentação homolática com melhor produção de ácido lático (4,61% e alta viabilidade celular (3 x 10(15 UFC/mL foi obtida pela cultura constituída de L. curvatus, L. plantarum, P. acidilactici e E. faecium . A cultura mista selecionada apresentou alta viabilidade celular (1x10(14 UFC/mL, mesmo em altas concentrações de NaCl e NaNO2. O caldo fermentado apresentou 99% de redução do nitrito inicial. A cultura lática mista selecionada inibiu S. aureus, Salmonella spp. e E. coli em ágar BHI. Em lingüiça frescal, observou-se a diminuição da contagem de S. aureus e coliformes totais em relação ao controle. Salmonella spp. não foi detectada nas amostras testadas. Os resultados mostram a possibilidade de aplicação da cultura mista selecionada como cultura iniciadora em produtos cárneos.Viable bacteria added in meat products with the objective to improve the quality and the sensorial characteristics and to reduce nitrites are called starter culture

  11. Divisão dos Estados Brasileiros em Grupos Homogêneos Segundo Estatísticas do Setor Turístico e do Produto Interno Bruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Melquiades de Souza

    2010-07-01

    Full Text Available Resumo O turismo é uma atividade que abrange vários setores e atores da economia e, contribui no desenvolvimento sócio-econômico das regiões onde se instala. A fim de caracterizar os 27 Estados brasileiros com relação às informações do produto interno bruto (PIB e do setor turístico, realizou-se uma análise de agrupamento, segundo o método hierárquico aglomerativo da Ligação Completa, considerando 16 variáveis. O resultado foi: grupo 1 com 22 Estados e as menores médias; grupo 2 com três Estados e o maior número de transportadoras turísticas; grupo 3 com o Estado do Rio de Janeiro e as segundas melhores médias e; grupo 4 com o Estado de São Paulo e as maiores médias. Esta análise possibilitou a formação de grupos de Estados brasileiros com alto grau de homogeneidade intragrupo e heterogeneidade intergrupo. Recomenda-se a análise de agrupamento com variáveis do âmbito turístico para distinguir regiões e nortear ações no setor. Palavras-Chave: indicadores do turismo; tipologia de Estados; análise multivariada; análise de agrupamento Abstract The tourism embraces several sectors and actors of the economy and contributes on socio-economic development of regions where it installs. In order to characterize the 27 States of Brazil with respect to information the tourist industry and of the Gross Domestic Product, a cluster analysis was performed by Complete Linkage hierarchical clustering method, it was considered 16 variables. The result was: cluster 1 with 22 States and the lowest averages; cluster 2 with three States and the highest number of tourist carriers; cluster 3 with the State of Rio de Janeiro and the second best averages in; cluster 4 with the State of Sao Paulo and the highest averages. This analysis allowed the formation of States of Brazil clusters with a high homogeneity within-group and heterogeneity between-group. The cluster analysis with variables of tourism was recommended to distinguish

  12. PRODUTOS DO INTEMPERISMO E AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE DETERIORAÇÃO EM ROCHAS ORNAMENTAIS DA FORTALEZA DE SANTA CRUZ (NITERÓI, RJ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Luiz Carvalho da Silva

    2012-12-01

    Full Text Available DOI 10.12957/tamoios.2012.5084RESUMO A Fortaleza de Santa Cruz, magnífico exemplo da arquitetura dos tempos da chegada dos europeus ao nosso continente, começou a ser construída por volta de 1555 na entrada da Baía de Guanabara (Niterói, RJ com blocos de gnaisse facoidal local. De modo geral, rochas empregadas em construções em ambientes litorâneos e urbanos são expostas ao sal marinho, bem como, aos poluentes CO2, S e N e, em decorrência disso, os processos relacionados ao intemperismo podem causar danos consideráveis a essas construções. Na Fortaleza de Santa Cruz foram identificados diversos tipos de crostas (negra, de sal, orgânica, “flowstones” e estalactites como produtos do intemperismo. A intensidade dos processos é diferente nos três pavimentos que compõem a Fortaleza, levando a níveis distintos de deterioração dos blocos de rocha, em função da circulação, teor de umidade e de sal no ar em cada pavimento. Palavras-chaves: intemperismo; rochas ornamentais; crosta negra; dissolução.ABSTRACT The Santa Cruz Fort, a magnificent example of architecture at the time of arrival of the Europeans to our continent, began to be constructed at about 1555 at the entrance of the Guanabara Bay (Niterói, RJ with local blocks of augen gnaiss. In general, rocks employed in constructions in coastal and urban environments are exposed to sea derived salts and pollutants such as CO2, S and N and, as consequence of that, weathering related processes can cause considerable damage to these constructions. In the Santa Cruz Fort, various types of crusts (black, salt, organic, flowstones and stalactites have been identified as weathering products. The intensity of such processes is different in the Fort’s three main floors and that leads to distinct deteriorations levels of the blocks of rock in each floor, a function of air circulation, humidity and salt content.Keywords: Weathering; building stones; black crust; dissolution. 

  13. NON PREFERENTIAL OVIPOSITION OF Zabrotes subfasciatus IN COMMON BEANS (Phaseolus vulgaris L. APPLIED WITH SOME VEGETAL PRODUCTS NÃO-PREFERÊNCIA PARA OVOPOSIÇÃO DE Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1833 EM FEIJÃO TRATADO COM DIFERENTES PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Corival Cândido da Silva

    2007-09-01

    diferentes produtos de origem vegetal. Os produtos utilizados foram o óleo de andiroba (<em>Carapa> <em>guianensis>, óleo de neem (<em>Azadirachta> <em>indica>, solução de neem e o produto comercial Azatin nas doses 2, 4 e 6 ml/kg/grão. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4, com cinco repetições. Os dados foram transformados em (x + 1^1/2 e submetidos à análise de variância, enquanto as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Todos os produtos em todas as doses diferiram da testemunha. A solução de neem e o Azatin na dose de 4 ml/kg/grão, o óleo de neem a 6 ml/kg/grão e o óleo de andiroba em todas as doses testadas (2, 4 e 6 ml/kg/grão foram os que apresentaram os melhores resultados.

    PALAVRAS-CHAVE: <em>Zabrotes>; <em>Phaseolus>; <em>Carapa>; <em>Azadirachta>; resistência.

  14. Quantificação de células CD 34+ em sangue periférico, produto de aférese e cordão umbilical: estudo comparativo de três diferentes metodologias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bacal Nydia S.

    2001-01-01

    Full Text Available A quantificação das células CD34+ em sangue periférico é utilizada para determinar o melhor momento de iniciar a aférese, enquanto que na leucoaférese e no sangue de cordão umbilical determinam a quantidade de células CD34+ para o transplante de células progenitoras. O objetivo deste trabalho foi comparar três diferentes metodologias de quantificação de células CD34+. Foram utilizados três diferentes tipos de amostras: a 32 amostras de sangue periférico, coletadas de pacientes estimulados com G-CSF 50 mg/Kg/dose total, sem quimioterapia na mobilização. b 31 amostras de produto de aférese de pacientes estimulados com o mesmo protocolo de G-CSF. c 20 amostras de sangue de cordão coletadas em CPDA-1, por punção de veia umbilical. As amostras permaneceram à temperatura ambiente no máximo até 24h da análise. O citômetro de fluxo utilizado foi o Epics XL-MCL (Coulter com os protocolos de dupla plataforma: ISHAGE e Mulhouse modificado para análise de maior numero de eventos, e o citômetro Imagn 2000 (Biometric Imaging de plataforma única, conforme técnicas recomendadas. Os anticorpos monoclonais utilizados foram: CD45-FITC, CD34-PE, e isotipo IgG1-PE da Immunotech. As análises estatísticas foram: ANOVA e correlação de teste t de Student. Os resultados não apresentaram diferenças estatisticamente significativas nos três métodos.

  15. Produtos agrícolas e florestais como alimento suplementar de tambaqui em policultivo com jaraqui Agricultural and forest products as supplementary feeding for tambaqui in polyculture with jaraqui

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Fonseca Guimarães

    2004-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de tambaqui (Colossoma macropomum, em policultivo com jaraqui (Semaprochilodus insignis, alimentado com produtos agrícolas e florestais como suplemento. Dois viveiros, medindo 644 m² (Viveiro A, consorciado com suínos e 1.075 m² (Viveiro B, não-consorciado, foram utilizados com 0,5 tambaqui/m² e 0,1 jaraqui/m². Após 371 dias, os tambaquis apresentaram crescimento de 18,6±4,5 g para 997,1±195,08 g no Viveiro A e de 81,4±18,8 g para 519,9±191,7 g no Viveiro B. O manejo alimentar do Viveiro A pode ser uma alternativa sustentável de produção de tambaqui em substituição às rações comerciais.The objective of this paper was to evaluate the performance of tambaqui (Colossoma macropomum in a polyculture trial with jaraqui (Semaprochilodus insignis, using agricultural and forest products as supplementary feeding for tambaqui. Two ponds, measuring 644 m² (Pond A, associated with pigs and 1,075 m² (Pond B, non associated, were stocked with 0.5 tambaqui/m² and 0.1 jaraqui/m². After 371 days, tambaqui showed a mean growth from 18.6±4.5 g to 997.1±195.08 g in Pond A, and from 81.4±18.8 g to 519.9±191.7 g in Pond B. Feeding management of Pond A may be a sustainable alternative of tambaqui production in substitution to commercial rations.

  16. Atividade antimicrobiana in vitro de produtos vegetais em otite externa aguda In vitro antimicrobial activity of plants in Acute Otitis Externa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaina Cândida Rodrigues Nogueira

    2008-02-01

    Full Text Available Otite externa aguda é a inflamação do conduto auditivo externo, e plantas medicinais podem ser utilizadas, na cultura popular, para seu tratamento. OBJETIVO: Avaliar atividade antimicrobiana in vitro de Aleolanthus suaveolens, Caryophyllus aromaticus, Cymbopogon citratus, Matricaria chamomila, Pithecellobium avaremotemo, Plectranthus amboinicus e Ruta graveolens sobre agentes etiológicos de otite externa. CASUÍSTICA E MÉTODOS: A concentração inibitória mínima de extratos e óleos destas plantas foi obtida em amostras de otite externa. RESULTADOS: Staphylococcus aureus em 10 culturas, Pseudomonas aeruginosa em 8, Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus, em associação, em 5 culturas e Candida albicans e Candida krusei em 4 culturas. P. aeruginosa foi resistente a todos os extratos e óleos essenciais testados; os extratos de A. suaveolens, P. avaremotemo e de R. graveolens foram inativos, o óleo essencial de C. aromaticus e M. chamomila foram ativos contra 3 cepas de S. aureus e as cepas de Candida; Sete das cepas de S. aureus foram sensíveis ao extrato de P. amboinicus, mas o óleo não mostrou atividade, 4 cepas de S.aureus e as cepas de Candida foram sensíveis ao óleo essencial de R. graveolens. CONCLUSÃO: Algumas plantas apresentaram resultados satisfatórios, dependendo do agente etiológico, porém se faz necessário estudos mais detalhados, para melhorar o aproveitamento destas plantas.Acute Otitis Externa is an inflammation of the outer auditory meatus, and according to popular saying, medicinal plant extracts can be used in its treatment. AIM: to assess the in vitro antimicrobial activity of the following plants: Aleolanthus suaveolens; Caryophyllus aromaticus; Cymbopogon citratus; Matricaria chamomila; Pithecellobium avaremotemo; Plectranthus amboinicus and Ruta graveolens on the germs that cause otitis externa. MATERIALS AND METHODS: the minimum inhibitory concentration of extracts and oils from these plants was

  17. Kombucha: caracterização da microbiota e desenvolvimento de novos produtos alimentares para uso em restauração

    OpenAIRE

    Santos, Mafalda Jorge dos

    2016-01-01

    A kombucha é uma bebida fermentada refrescante e agridoce preparada geralmente com chá preto açucarado ao qual é adicionada a chamada “mãe da kombucha”, uma película de celulose bacteriana contendo um consórcio simbiótico de bactérias acéticas e leveduras. A crescente popularidade da kombucha deve-se essencialmente aos seus alegados efeitos benéficos na saúde humana que, apesar de não terem sido ainda comprovados cientificamente, vários estudos demonstraram o potencial desta bebida em células...

  18. User Experience: essencial no projeto de produtos e serviços

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Mendes Silva Filho

    2012-03-01

    Full Text Available Simplicidade é um desejo inconsciente buscado pelo ser humano quando utiliza um produto para executar uma tarefa. Simplicidade é um objetivo de projeto que todo projetista deve ter em mente quando projeta um novo produto. O projetista deve se colocar no lugar do usuário do produto, buscando entender se as funcionalidades implementadas pelo sistema e a maneira pela qual elas podem ser acessadas são facilmente assimiladas pelos usuários. Ter essa preocupação é considerar a usabilidade como determinante no processo de desenvolvimento de um produto ou sistema. Essa atitude impacta diretamente sobre a aceitabilidade e sucesso do produto. Este artigo aborda como a experiência do usuário (user experience é essencial no desenvolvimento de novos produtos.

  19. Comportamento dos óleos de girassol, soja e milho em frituras de produto cárneo empanado pré-frito congelado Sunflower, soybean and corn oils behavior in frozen pre-fried coated meat product frying

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Vieira Del Ré

    2007-12-01

    Full Text Available A utilização crescente de alimentos rápidos determinou a expansão de uma indústria de produtos fritos e pré-fritos. A compreensão das mudanças que o óleo sofre durante os processos de fritura é importante, pois pode levar à otimização destes processos, e a melhoria da qualidade do óleo de fritura e do produto final. Neste trabalho, objetivou-se determinar os níveis de alteração de diferentes óleos vegetais, girassol, soja e milho, no processo de fritura dos snacks produto cárneo empanado pré-frito congelado. As frituras foram conduzidas em temperatura de 180°C, relação superfície/volume (S/V de 0,3 cm-1 e tempo total de aquecimento de 12 horas. Nos snacks procederam-se as análises de teor de umidade e lipídios; nos óleos as determinações de compostos polares totais, ácidos graxos livres e índice de peróxidos. Nenhuma análise apresentou alteração acima dos limites recomendados por alguns países. Desta forma, concluiu-se que as condições estabelecidas no processo de fritura são seguras, indicando que todos os óleos foram adequados à fritura, sendo o óleo de milho de maior estabilidade oxidativa.The ever growing utilization of fast food determined the expansion of an industry of pre-fried and fried products. The understanding of the changes that the oil undergoes during the frying processes is outstanding because it may lead to the optimization of such processes as well as to improvements on the quality of both frying oil and the finished product. The purpose of the present study was to determine the alteration levels of different vegetable oils, sunflower, soybean and corn, in the frying process of snacks frozen pre-fried meat coated product. The frying sessions were carried out at 180ºC temperature, 0.3 cm-1surface/volume ratio and 12 hours overall heating time. As for the snacks, the moisture rate and lipids analyses were performed; for the oils, total polar compounds, free fatty acids and peroxide

  20. Nível de informação e consumo da população sobre produtos orgânicos em Santana do Livramento, Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Braga Terra

    2017-06-01

    Full Text Available A preocupação com a contaminação dos alimentos por resíduos de agrotóxicos têm motivado mudanças nas técnicas de manejo agrícola, com destaque para a produção orgânica. Porém, uma grande parcela da população ainda desconhece a definição de alimento orgânico, seus benefícios e suas características, havendo muitas distorções acerca do assunto. Nesse contexto, objetivou-se realizar a avaliação do nível de conhecimento e consumo da população do município de Santana do Livramento, Rio Grande do Sul, sobre os produtos oriundos da agricultura orgânica, através de entrevista qualitativa e quantitativa a partir da aplicação de questionário fechado, direcionado a diferentes grupos sociais, como comerciários, estudantes e funcionários públicos da zona central. Os resultados evidenciaram que o perfil do consumidor de produtos orgânicos é predominantemente feminino (62,5%, com grau de escolaridade superior completo (32,5%, de classe social média (37,5%, que estão em busca de uma melhor qualidade de vida, preservação da saúde e por busca de um alimento saudável. Como entraves ao consumo, destaca-se o preço final no mercado de varejo, a falta de divulgação dos benefícios e a pequena variedade de alimentos orgânicos ofertados. Constata-se que no município existe um mercado promissor para a comercialização dos produtos orgânicos, que poderá ser melhor explorado via difusão de informações à população e melhor exposição nas gôndolas dos mercados e das feiras livres. Level of information and consumption of the population on organic products in Santana of the Livramento, Rio Grande do SulAbstract: The preoccupation with the contamination of the foods for pesticides residues they have been causing changes in the techniques of agricultural handling, with distinction for the organic production. However, a great piece of the population still does not know the definition of organic food, his benefits and

  1. ANACARDIUM OCCIDENTALE L.: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA APLICADA À TECNOLOGIA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

    OpenAIRE

    Barretto, Lília; Freitas, Suely Pereira; Universidade Federal do Rio de Janeiro; Moreira, Jane; Silva, Gabriel; Brito, Leidiane

    2014-01-01

    O agronegócio mundial do caju movimenta cerca de 2,4 bilhões de dólares por ano. No Brasil, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção, com divisas na ordem de 220 milhões de dólares anuais. Apesar da importância desta atividade agroindustrial, observa-se que o seu potencial econômico permanece pouco explorado, principalmente com relação ao aproveitamento do pedúnculo. Além de rico em nutrientes, o caju é uma importante fonte de compostos bioativos, os quais podem ser usados na el...

  2. Habitação de baixa renda como produto do capital : o programa de arrendamento residencial (PAR) em Presidente Prudente-SP

    OpenAIRE

    Sibila Corral de Arêa Leão Honda

    2011-01-01

    Esta pesquisa busca contribuir para uma análise crítica sobre a produção da habitação de baixa renda em cidades médias, no período entre 1999 e 2008. A pesquisa aborda a política habitacional no Brasil pós-Constituição Federal de 1988, com ênfase no papel dos municípios e nos novos programas de financiamento que possibilitam a articulação com a iniciativa privada para a produção de habitações de baixa renda, particularmente as que utilizam recursos do Programa de Arrendamento ...

  3. Fatores críticos de sucesso no gerenciamento de projetos de desenvolvimento de produto em empresas de base tecnológica de pequeno e médio porte Critical success factors in the project management of product development in medium and small technology-based companies (TBC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Carlos de Toledo

    2008-04-01

    Full Text Available As empresas de base tecnológica (EBTs estão associadas à inovação tecnológica, principalmente de produto, o que torna o desenvolvimento de produto um processo crítico para tais empresas. O desempenho deste processo pode ser avaliado em função dos resultados, em termos de sucesso ou não sucesso, do produto desenvolvido. E o grau deste sucesso depende de fatores de gestão praticados durante o desenvolvimento do projeto. Este artigo tem por objetivo identificar e analisar os fatores críticos de sucesso no gerenciamento de projetos de desenvolvimento de novos produtos em EBTs de pequeno e médio portes. Foram analisados projetos desenvolvidos por empresas dos setores de equipamentos médico-hospitalares (EMH e de automação de controle de processos (EACP, localizadas no Estado de São Paulo. Como método foi realizada uma pesquisa de levantamento (survey, aplicando-se um questionário estruturado em visitas realizadas às empresas. Foram levantados dados em 62 empresas, sendo 30 do setor de EMH e 32 do setor EACP. As unidades de análise foram projetos já concluídos por tais empresas. Os resultados demonstram que o gerenciamento de projetos de novos produtos de EBTs deve contemplar ações que valorizem mais as atividades de pré-desenvolvimento, tais como a avaliação do potencial de mercado do novo produto, a compreensão efetiva das necessidades do mercado e a sinergia do novo produto/projeto com outros produtos/projetos da empresa. Os resultados também enfatizam a importância do aprimoramento de habilidades gerenciais e de relacionamento interpessoal dos gerentes (ou líderes dos projetos. Normalmente cabe a esses gerentes (ou líderes suprirem, durante o desenvolvimento, as deficiências gerenciais e organizacionais da empresa.Technology based companies (TBCs are associated with technological innovation, mainly of products, what makes product development a critical process for them. This process can be evaluated using the

  4. Biological potency evaluation and characterization of rhG-CSF in pharmaceutical products Avaliação biológica da potência e caracterização de rhG-CSF em produtos farmacêuticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane F. Codevilla

    2004-01-01

    Full Text Available The identification of rhG-CSF was carried out in pharmaceutical preparations by non-reducing polyacrylamide gel electrophoresis and western blotting with specific antibodies, showing a single band in the 19 kDa region. The potency was assessed by the neutropenia mouse bioassay giving values between 88.4 and 122.4% of the stated potency. The precision index expressed by weight was between 141 and 432 for the independent assays. Batch-to-batch, the samples met the requirements for the safety test and bacterial endotoxins test. The biological and immunological results showed the quality of the products in clinical use and the specifications established contribute to assuring the safety and efficacy of biological medicines.Realizou-se a identificação do fator estimulador da colônia de granulócitos humanos recombinante em produtos farmacêuticos por eletroforese em gel de poliacrilamida não redutora e imunodetecção com anticorpos específicos, que apresentaram banda única na região de, aproximadamente, 19 kDa. A avaliação de potência baseada na contagem do número de neutrófilos em camundongos com neutropenia forneceu valores entre 88,4 - 122,4 % em relação à potência declarada. A precisão expressa pela ponderação, calculada nos ensaios independentes, forneceu valores entre 141 e 432. As amostras lote-a-lote cumpriram os requisitos dos testes de toxicidade e endotoxinas bacterianas. Os resultados dos ensaios biológicos e imunológicos demonstram a qualidade dos produtos farmacêuticos em uso clínico, e as especificações sugeridas contribuem para assegurar a inocuidade e eficácia terapêutica dos produtos biológicos.

  5. User Experience – Essencial para Usabilidade de Produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Mendes Silva Filho

    2011-07-01

    Full Text Available Usabilidade tem sido um dos fatores utilizados por empresas para conquistar novos usuários (consumidores. De acordo com a Norma 9241-11 da ISO (International Organization for Standardization, a usabilidade é definida como <em>“The extent to which a product can be used by specified users to achieve specified goals with effectiveness, efficiency, and satisfaction in a specified context of use”em>. Esses objetivos compreendem a base do que é denominado “user experience”. Mas, o que é <em>user experienceem>? Trata-se da experiência do usuário quando interage com produtos ou serviços. Um produto pode ser qualquer coisa como, por exemplo, um notebook, um aparelho celular ou smartphone, um painel de automóvel ou software. Qualquer desses produtos ou até serviços (como oferecidos em web sites, têm a usabilidade como atributo determinante da qualidade perceptível aos usuários. Nesse sentido, o objetivo deste artigo é discutir e explorar experiência e percepção do usuário no uso e adoção de novas tecnologias. O artigo destaca como a Apple tem inovado em seus produtos provendo usabilidade levando em consideração a experiência do usuário.

  6. Toxicidade diferencial de produtos à base de abamectina ao ácaro Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939 (Acari: Tenuipalpidae em citros Differential toxicity of abamectin based products over Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939 (Acari: Tenuipalpidae mite in citrus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Júnior de Andrade

    2010-03-01

    Full Text Available O ácaro Brevipalpus phoenicis é uma das principais pragas dos citros por ser vetor do "Citrus Leprosis Virus" (CiLV, agente causal da leprose, uma das mais graves doenças da citricultura. Objetivou-se avaliar o efeito tóxico de produtos à base de abamectina sobre o ácaro B. phoenicis. Foram realizados um experimento de ação direta e três de ação residual no Laboratório de Acarologia do Departamento de Proteção de Plantas (Fitossanidade da FCAV - UNESP, Jaboticabal-SP. O delineamento adotado nos bioensaios foi o inteiramente casualizado, onde 10 tratamentos foram repetidos 7 vezes, sendo cada repetição composta por um fruto de laranja. Os tratamentos estudados (mL p.c./100 L de água foram: Acaramik a 20; 30; 40 e 50 mL; Vertimec a 30 e 40 mL; Abamectin Nortox a 30 e 40 mL; Tricofol a 77 mL e uma testemunha sem aplicação. Utilizaram-se frutos com presença de verrugose, que foram lavados e parcialmente parafinados, deixando-se uma área sem parafina, que foi circundada com cola entomológica para contenção dos ácaros. Transferiram-se 20 ácaros adultos B. phoenicis para cada fruto. No bioensaio de ação direta, a transferência foi realizada antes das aplicações e, nos bioensaios de ação residual, aos 5; 10 e 15 dias após a aplicação dos produtos. A aplicação dos produtos sobre os frutos foi realizada em Torre de Potter. Os resultados obtidos nos bioensaios evidenciaram que os melhores tratamentos foram: Tricofol a 77 mL, Acaramik a 40 e 50 mL e Vertimec a 40 mL. De forma geral, os produtos testados podem ser utilizados no controle do ácaro B. phoenicis.The mite Brevipalpus phoenicis (Geijskes, 1939 (Acari: Tenuipalpidae is one of the most important pests in Brazil citrus plantation, because it is the virus "Citrus Leprosis Virus" (CiLV vector, one of the most serious citrus plantation diseases. The purpose of this experiment was to evaluate the toxical effect of abamectin in the mite B. phoenicis. It was performed

  7. Emissões otoacústicas evocadas transientes e por produto de distorção em escolares Transient evoked otoacustic emissions and distortion product in school children

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosângela Melo Vasconcelos

    2008-08-01

    Full Text Available Após os cinco anos de idade, a principal queixa em crianças que não ouvem normalmente é a dificuldade de aprendizagem. OBJETIVOS: Comparar os resultados suspeitos de perda auditiva pela triagem com os exames de emissões otoacústicas evocadas (EOAE transientes (EOAT e por produto de distorção (EOAPD, com dados dos exames audiométricos; observar qual dos dois procedimentos de EOAE responde melhor para triagem em escolares. MATERIAL E MÉTODOS: Avaliar 451 escolares da 1ª série do ensino fundamental, em escolas públicas de São Luís. Foram feitos, na própria escola, os exames otoscópicos com remoção de cerume quando necessário e os exames de EOAT e EOAPD em todos os escolares. Nas crianças que apresentaram alteração em algum dos exames de EOAT e/ou EOAPD foram realizadas a audiometria e imitanciometria. FORMA DE ESTUDO: Prospectivo Transversal. RESULTADOS: Freqüência de 18,6% de rolhas de cerume. Após triagem com EOAT e EOAPD não foi encontrada diferença estatisticamente significante quando comparamos os resultados dos exames que falharam somente nas EOAT e EOAPD com dados dos exames audiométricos, no entanto quando comparado esses dados com falha nos dois exames houve diferença significante (pPast five years of age, the main complaint of children who are hard of hearing is that they have difficulty in learning. AIM: Compare these results to suspected hearing loss, through triage with the exams of evoked otoacoustic emissions (EOAE transients (TEOAE and by distortion product (DPEOAE, using data from audiometric exams; observe which of the procedures of EOAE better respond to school children triage. MATERIALS AND METHODS: To evaluate 451 school children, grade one students, from the public schools in São Luís. At school, otoscopic exams with the removal of wax and the TEOAE and DPEOAE exams were also carried on all school children. Audiometry and acoustic impedance were performed on the children who presented

  8. Estudo de toxicologia clínica de um produto crioterápico em voluntários saudáveis do sexo masculino - doi:10.5020/18061230.2005.p57

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Kércia Alves Soares

    2012-01-01

    Full Text Available Gelomed® é uma emulsão congelada composta de salicilato de metila, cânfora e mentol com indicação para a terapia de processos inflamatórios, especialmente os determinados por traumatismos. A associação desses princípios ativos promove uma ação antiinflamatória tópica explicada por uma vasoconstrição inicial, seguida de resposta vasodilatadora reflexa. O desenho do estudo foi de um ensaio clínico não randomizado de modalidade de controle “bias” aberto. O projeto foi aprovado pelo comitê de ética em pesquisa da Universidade Federal do Ceará. Foram selecionados 25 voluntários saudáveis do sexo masculino, que receberam topicamente a aplicação de 50g de Gelomed® por 20min, duas vezes ao dia, durante 14 dias ininterruptos. Os voluntários foram incluídos no estudo somente quando considerados saudáveis após avaliação clínica, exame físico e exames laboratoriais que antecederam o estudo. As avaliações foram repetidas na 1ª e 2ª semanas e 7 dias após o fim da administração do medicamento. A formulação Gelomed® foi bem tolerada pelos voluntários, entretanto, eventos adversos foram relatados por 24% dos voluntários, somente dois desses eventos foram relacionados a formulação (prurido e dor no local da aplicação, todos de intensidade leve que cederam sem medicação adicional. Os exames clínicos, eletrocardiográficos e laboratoriais efetuados antes, durante e após o ensaio não evidenciaram sinais de toxicidade nos diversos órgãos e sistemas avaliados. O ensaio clínico de fase I confirmou segurança da formulação na amostra avaliada, permitindo que o produto possa ser empregado em populações maiores para determinação de sua eficácia terapêutica.

  9. APLICACIÓN DE MODELOS DE PRONÓSTICOS EN PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO APLICAÇÃO DE MODELOS DE PROGNÓSTICO EM PRODUTOS DE CONSUMO APPLICATION OF FORECAST MODELS IN PRODUCTS OF MASSIVE CONSUMPTION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RICARDO ALBERTO PÉREZ

    2012-12-01

    Full Text Available Se presenta el típico problema de inventarios: excesiva cantidad de producto que no rota y poca del que rota, que se suma a la gran variedad de referencias y puntos de venta, dificultan la aplicación de modelos de pronósticos y la generación de políticas de inventarios. Se evaluó el comportamiento histórico de la demanda de los productos de consumo masivo en una cadena de suministro con una bodega y múltiples puntos de venta (One Warehouse N Retailer Problem partiendo del análisis de la clasificación existente de los ítems para proponer una nueva con mayor cantidad de elementos de decisión; con base en lo anterior y mediante simulación, se eligió el método de pronóstico (promedio móvil, suavización exponencial simple, método de Croston, método de Winters más apropiado para cada elemento y para cada una de las categorías considerando como factor de decisión el que obtuvo el menor coeficiente de variación. La investigación permitió concluir que, debido a las particularidades en la rotación y al comportamiento heterogéneo de la demanda de los productos en cada sitio de distribución, es conveniente realizar una clasificación por cada punto y definir modelos de pronósticos de manera individual.Apresenta-se o típico problema de inventários: quantidade excessiva de produto que não é rotativo e alguns que o são, que somado à grande variedade de referências e pontos de venda, impede a implementação de modelos de previsão e a geração de política de inventários. Foram avaliadas as tendências históricas da demanda dos produtos de consumo em uma cadeia de fornecimento com um armazém e saídas múltiplas venda (One Warehouse N Retailer Problem a partir da análise da classificação existente dos itens para propor uma nova com maior número de elementos de decisão; com base no exposto e por simulação, escolhemos o método de previsão (média móvel, suavização exponencial simples, método Croston, o m

  10. Perfil dos desvios de rotulagem de produtos cosméticos analisados no Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde entre 2005 e 2009 / Profile of deviations labeling of cosmetics products have been analyzed by the National Institute for Quality Control in Health between 2005 and 2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila da Nobrega Rito

    2014-08-01

    Full Text Available Um dos documentos necessários para registro/notificação dos produtos cosméticos no Brasil é a apresentação dos dizeres de rotulagem das embalagens e folhetos de instru-ção. No Brasil, requisitos obrigatórios para a rotulagem de produtos cosméticos são encontrados na RDC nº 211/2005. O objetivo do trabalho em questão foi detectar os principais desvios de rotulagem nos produtos cosméticos analisados. Foi realizada uma revisão retrospectiva dos processos arquivados no Instituto Nacional de Controle de Qua-lidade em Saúde referentes às análises de produtos cosméticos realizadas no período de janeiro de 2005 a dezembro de 2009, advindas de solicitações de análises: fiscal, de orientação e especial. Foram avaliados todos os parâmetros relacionados aos dizeres de rotulagem. Essa avaliação foi realizada em 120 amostras das 133 que deram entrada para serem analisadas neste período, sendo obtidos apenas 7 (6% resultados satisfató-rios. Dos 79 produtos analisados de Grau de Risco 2, 75 foram reprovados. A literatura científica corrobora os desvios de rotulagem dos produtos cosméticos encontrados neste trabalho. A classificação Risco 2 é dada aos produtos que trazem consigo um risco ine-rente; sendo assim, os desvios detectados podem colocar o consumidor vulnerável a produtos possivelmente desqualificados. ---------------------------------------------------------- One of the documentation required for registration/notification of cosmetics in Brazil is the presentation of the label of packages and brochures of instruction. In Brazil, mandatory requirements for the labeling of cosmetics are found in RDC no. 211/2005. This object of this paper was to detect main deviations labelling of cosmetics products. We performed a retrospective review of cases filed in National Institute for Quality Control in Health regarding the analyses of cosmetics carried out in the period from January 2005 to December 2009, resulting from

  11. Diagnóstico e intervenção em empresas médias: uma proposta de (reorganização das atividades do Processo de Desenvolvimento de Produtos Diagnosis and intervention in medium size companies: a proposal for (reorganization of activities in the Product Development Process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Elisa Echeveste

    2010-09-01

    Full Text Available O Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP pode ser definido como a maneira pela qual uma empresa converte ideias e oportunidades em produtos e serviços. Esse processo exige etapas bem definidas e administração de pessoas e recursos. Nos últimos anos, surgiram modelos referenciais de desenvolvimento que se aperfeiçoaram e incorporaram novas fases no desenvolvimento de produtos, desde a análise do mercado até a descontinuidade do produto. Apesar disso, no que se refere à estruturação do PDP, de um modo geral, as empresas, sobretudo pequenas e médias, não adaptaram facilmente à sua realidade os modelos defendidos nos livros. Claramente, falta uma função de transição entre a prática atual e as propostas teóricas. Baseado na literatura e na prática observada em empresas, este artigo apresenta um método de estruturação das atividades concernentes ao PDP de empresas de bens de manufatura. A proposta contempla a apresentação de um método utilizado para melhoria da integração das atividades. Os métodos utilizados mostram como, na prática, pode ser feita a intervenção em uma empresa de médio porte que deseja organizar seu Processo de Desenvolvimento de Produtos.The product development process (PDP may be defined as the way a company translates ideas and opportunities into products and services. This process demands clearly established phases as well as people and resources management. In the last decade, many reference models for PDP were proposed, presenting improvements and new phases of development, covering aspects ranging from marketing analysis to product discontinuation. Nevertheless, with regard to PDP structuralization, most companies face difficulties in adapting their reality to models presented in the literature. Clearly, a transition function is required to overcome the gap between industrial practices and PDP theoretical models. Based on the literature, as well as on best practices observed in companies

  12. Explorando práticas do desenvolvimento de produtos em pequenas e médias empresas do setor de equipamentos médico-hospitalares Exploring new product development practices in small and medium enterprises in the medical device industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Glauco Henrique de Sousa Mendes

    2012-01-01

    Full Text Available Fatores de sucesso no processo de desenvolvimento de produtos (PDP em empresas de pequeno e médio porte (PMEs do setor de equipamentos médico-hospitalares, do Estado de São Paulo, são identificados e analisados. Um modelo conceitual para explicar o relacionamento entre práticas de gestão do PDP e o desempenho dos novos produtos foi elaborado e testado. O modelo considera oito fatores: vantagem (ou diferenciação do produto, habilidades de marketing, fontes de tecnologia, habilidades da empresa, habilidades do líder de projeto, integração funcional, organização da equipe de projeto e qualidade de execução do PDP. Uma pesquisa de levantamento (survey foi realizada em 30 empresas desse setor, obtendo-se dados de 49 projetos de novos produtos. Os resultados apontam que a gestão do PDP, nessas empresas, deve atentar para ações que promovam as habilidades de marketing e a integração funcional durante o PDP e a qualidade na execução das atividades de pré-desenvolvimento, pois esses fatores, em relação aos demais, têm um impacto positivo relativamente maior no sucesso do novo produto.Critical success factors in new product development (NPD in small and medium enterprises (SMEs in the medical device industry are identified and analyzed. A conceptual model to explain the relationship between management practices and NPD performance was developed and tested. The model considers eight factors: product advantage, marketing skills, sources of technology, company skills, project leader skills, cross-functional integration, project teams' organization, and NPD proficiency. A survey was carried out in 30 companies in this industry collecting data from 49 new product projects. The results highlight the importance for this industry to emphasize activities related to marketing skills, cross-functional integration, and NPD proficiency since these factors have a positive influence on the new product success. Theoretical and managerial

  13. Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates Efeitos dos teores de açúcar e água em produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca

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    Juan Antonio Ruano Ortiz

    2010-03-01

    ciclo de gelatinização/retrogradação usando-se um analisador rápido de viscosidade (viscosidade a frio (CV, pico de viscosidade (PV, breakdown e setback. SME e WSI diminuíram em função dos teores de água e açúcar. WAI e as propriedades de pasta foram influenciadas pelo teor de água. Não foi observado o efeito antiplastificante da sacarose nas propriedades de pasta, indicando que a adição de açúcar na mistura de farinha de mandioca não reduziu a capacidade da água em gelatinizar o amido durante o processo de extrusão. A natureza do ponto ótimo para o WAI, PV e BD foi uma sela, enquanto que para SME foi máximo e para CV e SB foi mínimo. Estes resultados podem ser usados na fabricação de produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca contendo açúcar com desejáveis propriedades funcionais para fins específicos.

  14. Uma investigação sobre a relação entre o projeto do produto e produção em uma montadora automotiva e fornecedores de motores que adotam a modularidade An investigation of product design and production in an automotive assembler and engine suppliers that adopt modularity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilson Alves Rodrigues

    2012-08-01

    Full Text Available A modularidade pode ser entendida como um conjunto de conceitos que leva a novas possibilidades de arquitetura de produto, bem como novas maneiras de organização da produção, possibilitando a transferência de atividades ao longo da cadeia de suprimentos automotiva. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho é investigar o emprego da modularidade no projeto de produto e na produção, considerando uma situação de relação específica entre uma montadora de veículos comerciais e fornecedores de motores, no âmbito do consórcio modular. É também analisada a relação entre a modularidade no projeto de produto e na produção. Para a consecução desses objetivos é adotada a abordagem metodológica de estudo de caso. Os resultados apresentam algumas influências que ocorrem entre o projeto do produto e a produção e vice-versa, uma parte delas esperadas, reforçando o caráter confirmatório dos dados coletados. Constata-se que o conceito de modularidade pode ser aplicado ao processo produtivo sem necessariamente que o produto tenha sido concebido em módulos, ou seja, a partir de um produto existente é possível montar seus componentes formando subconjuntos em uma lógica modular. Os dados confirmam ainda que a estrutura do produto de um veículo comercial favorece a sua divisão em módulos. Adicionalmente, a gestão da cadeia de suprimentos na montadora é simplificada em comparação ao sistema de produção convencional, pois parte das responsabilidades da montadora é transferida para os fornecedores.Modularity can be understood as a set of concepts that leads to new product architecture and production organization. This enables the transference of value-added activities throughout the automotive supply chain. In this context, the aim of this paper is to investigate modularity adoption in product design and in production by considering a specific situation of the relationship between a commercial vehicle assembler and engine

  15. Selectivity of phytosanitary products used in organic farming on adult of Cryptolaemus montrouzieri (Coleoptera, Coccinellidae under laboratory conditionsSeletividade de produtos fitossanitários, usados no sistema de produção orgânica, sobre adultos de Cryptolaemus montrouzieri (Coleoptera, Coccinellidae, em laboratório

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Bernardes Ourique

    2011-10-01

    Full Text Available The association of pesticides with biological control is possible only if they provide some selectivity to natural enemies. In the organic production system the effect of insecticides on beneficial insects has not been extensively studied. Thus, this study aimed to evaluate in laboratory conditions the effect of pesticides used in this system on the adults of the predator Cryptolaemus montrouzieri Mulsant (Coleoptera, Coccinellidae. We used four treatments, which corresponded to four multiple values (0.25x, 0.5x, 2x and 1x of the concentration recommended by manufacturers of the following products: Rotenat CE®, Pironat®, Biopirol 7M®, Organic Neem®, Natuneem® and lime sulfur, which were tested in C. montrouzieri by topical application and residual exposure. None of the products, at any concentrations tested, had a significant effect on the survival of adults of C. montrouzieri, what did not differ from the distilled water control, showing that the products tested are selective to the adults of this species. However, other forms of exposure and evaluation methods must be studied.A associação do controle biológico com produtos fitossanitários só é possível se estes apresentarem alguma seletividade aos inimigos naturais. No sistema de produção orgânica, o efeito de inseticidas sobre insetos benéficos não tem sido extensivamente estudado. Assim, este trabalho objetivou avaliar em laboratório o efeito de produtos fitossanitários utilizados neste sistema, sobre adultos do predador Cryptolaemus montrouzieri Mulsant (Coleoptera, Coccinellidae. Foram utilizados quatro tratamentos, os quais corresponderam quatro múltiplos (0,25x, 0,5x, 1x e 2x da concentração recomendada pelos fabricantes dos seguintes produtos comerciais: Rotenat CE®, Pironat®, Biopirol 7M®, Organic neem®, Natuneem® e calda sulfocálcica, que foram testados sobre C. montrouzieri por aplicação tópica e exposição a resíduos. Nenhum dos produtos, em qualquer

  16. ATIVIDADE OVICIDA DO PRODUTO À BASE DE D-LIMONENO VISANDO AO MANEJO DA BROCA-PEQUENA-DO-TOMATEIRO Neoleucinodes elegantalis, EM CONDIÇÕES DE LABORATÓRIO

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    Alixelhe Pacheco Damascena

    2017-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar a eficiência de produto à base de d-limoneno visando ao manejo de Neoleucinodes elegantalis na cultura do tomateiro. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado composto por 10 repetições para cada tratamento/bioensaio.  Os parâmetros avaliados, foram submetidos a análise de variância, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O efeito ovicida foi obtido nas concentrações de 50, 100 e 200 % do produto, e também ação de choque e ação fisiológica nas concentrações de 100 e 200%. Verificou-se então que a concentração recomendada do produto d-limoneno pelo fabricante é efetiva na atividade ovicida, na ação de choque e na ação fisiológica, auxiliando no manejo de N. elegantalis. Contudo, ao utilizar-se 122,84% da concentração recomendada pelo fabricante, o produto fornece concentração letal de 90% estatisticamente (CL90, sendo este um dado eficaz e desejado no controle de uma praga.

  17. Determinação de ferro (III em produtos farmacêuticos por titulação fotométrica - doi: 10.4025/actascihealthsci.v33i1.8034 Determination of iron (III in pharmaceutical products by photometric titration - doi: 10.4025/actascihealthsci.v33i1.8034

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    Flávio Luís Beltrame

    2011-05-01

    Full Text Available Este trabalho descreve a montagem de um sistema de titulação fotométrica simples e de baixo custo para a determinação de ferro (III em produtos farmacêuticos. O sistema de titulação fotométrica foi construído utilizando-se a bomba peristáltica de um espectrofotômetro convencional. O procedimento é baseado na titulação de ferro (III com EDTA e ácido salicílico como indicador. A absorção do complexo ferro (III-ácido salicílico foi monitorada espectrofotometricamente em 525 nm. O limite de quantificação foi de 5 µg de ferro (III. O procedimento de titulação fotométrica foi aplicado para a determinação de ferro (III em amostras contendo sulfato ferroso e hidróxido férrico polimaltosado. O procedimento mostrou sensibilidade, reprodutibilidade e precisão para a utilização em análise rotineira de ferro (III em produtos farmacêuticos.This paper describes a simple, precise and low-cost photometric titration method for iron (III determination in pharmaceutical preparations. The photometric titration system was constructed using the peristaltic pump of a conventional spectrophotometer. The method is based on titration of iron (III with EDTA using salicylic acid as indicator. The absorption of the iron (III-salicylic acid complex was monitored spectrophotometrically at 525 nm. The limit of quantification was 5 µg of iron (III. The photometric titration procedure was applied for the determination of iron (III in samples of ferrous sulfate and ferric hydroxide polymaltose complex. The procedure showed sensibility, reproducibility and accuracy for use as a method for the routine analysis of iron (III in pharmaceutical formulations.

  18. Emissões otoacústicas por produtos de distorção em crianças de 2 a 7 anos Otoacoustic emissions by distorcion products in children of 2 to 7 years old

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    Alfredo R. Dell'Aringa

    2004-06-01

    Full Text Available Com a descoberta das Emissões Otoacústicas (EOA, tornou-se possível analisar e investigar as funções auditivas das células ciliadas externas do órgão da audição. Podem ser espontâneas, evocadas transientes ou por produto de distorção. O teste das EOAEs-DP caracteriza-se por ser um exame objetivo, rápido, indolor, não-invasivo e de fácil aplicação tanto para clínica como para programas de triagem auditiva. FORMA DE ESTUDO: Coorte transversal. MATERIAL E MÉTODO: Foram avaliadas 105 crianças entre 2 e 7 anos de idade da creche "Lar da Criança", de Marília, SP. A avaliação constou de exame otorrinolaringológico completo e EOAEs-DP. Todas estas crianças, após prévia autorização dos responsáveis, foram submetidas a exame otorrinolaringológico completo e EOAEs-DP. RESULTADOS: Os resultados demonstraram que das 105 crianças avaliadas, 44,76% apresentavam cerume. 12 crianças permaneceram com cerume mesmo após uso de ceruminolítico e lavagem auricular ou não apresentaram consentimento informado de seus responsáveis. Portanto, estas foram excluídas do trabalho sendo o restante, 93 crianças, submetidas a avaliação das EOAEs-DP Após a realização das EOAEs-DP, verificou-se que 5,37% das crianças apresentaram exames alterados, sendo que 60% destas eram do sexo masculino e 60% com acometimento bilateral. DISCUSSÃO: Os resultados encontrados foram inferiores aos citados na literatura, assim como o predomínio do sexo masculino. Além disso, notou-se alta prevalência de cerume nos pacientes testados. CONCLUSÃO: É essencial uma avaliação otorrinolaringológica completa prévia. O exame de EOAEs-DP pode ser realizado em crianças para detecção precoce e prevenção de falhas no desenvolvimento cognitivo e psicoemocional.With the discovery of otoacustic emissions it has begun possible to analyze the auditive functions of external hair cells in the auditive cortex. The OAE can be spontaneous transients by

  19. QFD no desenvolvimento de novos produtos: um estudo sobre a sua introdução em uma empresa adotando a pesquisa-ação como abordagem metodológica QFD in new product development: a study on its introduction in a company adopting action-research as the methodological approach

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    Paulo A. Cauchick Miguel

    2009-04-01

    Full Text Available Organizações de vários setores industriais vêm estruturando seu processo de desenvolvimento de novos produtos (PDP e introduzindo métodos e técnicas para dar suporte a esse processo. Nesse contexto, este trabalho objetiva apresentar a restruturação de um PDP e a implementação de um método de suporte ao desenvolvimento de novos produtos, o desdobramento da função qualidade (QFD. O trabalho foi conduzido em uma empresa fornecedora para o setor de embalagens por meio dos ciclos da pesquisa-ação, cujos resultados são descritos tendo como contexto a estruturação do PDP e a adoção do QFD. O PDP reestruturado, resultante da base teórica adotada, proporcionou uma melhoria para o desenvolvimento de novos produtos comparativamente à versão anterior, alocando com maior precisão as atividades de desenvolvimento de novos produtos. Em relação ao uso do QFD, o método proporcionou um suporte adequado a estas atividades, no sentido de organização, registro das informações e de uma sequência lógica para as atividades associadas às dimensões de mercado e de desenvolvimento das especificações. Finalmente, conclui-se assim que o trabalho cumpriu os objetivos propostos possibilitado pela abordagem de pesquisa-ação.Organizations from various industrial sectors have structured their new product development process (NPD and introduced methods and techniques to support this process. In this context, this paper aims at presenting the restructure of NPD and the implementation of a method to support it, Quality Function Deployment (QFD. The work was conducted in a company that supplies to the packaging sector through the cycles of action-research. The results are described based on the restructure of NDP and QFD adoption. The restructured NPD, as a result from the theoretical basis, enables to enhance product development in comparison to the previous version, by distributing its activities more precisely. Concerning QFD, the method

  20. O Custo Meta no Desenvolvimento de Novos Produtos: um caso em indústria de conserva de pescadoThe Target Cost in New Product Development: a case study in the canned fish industryEl Costo Meta en el Desarrollo de Nuevos Productos: un caso en industria de conserva de pescado

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    CARDOSO, Rodrigo dos Santos

    2006-09-01

    Full Text Available RESUMOO artigo tem como objetivo demonstrar a utilização da metodologia do custo meta em uma indústria de conserva de pescado quando do lançamento de um novo líquido de cobertura, que se caracteriza neste ramo como um novo produto. Assim, realizou-se uma pesquisa exploratória, por meio da análise de um caso, com abordagem predominantemente qualitativa. Procurou-se inicialmente propiciar a conceituação da metodologia do custo meta ou alvo e sua principal ferramenta, a engenharia de valor. Em seguida, demonstra-se a aplicação desta metodologia em um caso de desenvolvimento de novo produto em uma indústria de conserva de pescado. Os resultados da pesquisa evidenciam a viabilidade da utilização da metodologia do custo meta neste seguimento de produto, com vistas ao atendimento das exigências do mercado consumidor.ABSTRACTThe present work has the objective of demonstrating the use of target cost methodology in a canned fish industry in the launching of new liquid topping, which is a new product in the field. An exploratory research was made by a case study with qualitative approach. At first the concept of the target cost methodology was provided, the value engineering. Then the implementation of such methodology was demonstrated in a product development case study in a canned fish industry. The results of the research evidenced the viability of the use of the target cost methodology in the product field, in order to attempt to the market exigencies.RESUMENEl artículo tiene por finalidad demostrar el uso de la metodología del costo meta en una industria de conservas de pescado cuando se realizó el lanzamiento de un nuevo líquido de cobertura, que en este ramo se considera un producto nuevo. Para esto se realizó una investigación exploratoria, por medio del análisis de un caso, con planteamiento predominantemente cualitativo. Inicialmente se buscó propiciar la conceptuación de la metodología del costo meta y su principal

  1. Aplicação do método ágil scrum no desenvolvimento de produtos de software em uma pequena empresa de base tecnológica Implementation of scrum agile methodology in software product project in a small technology-based company

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    Bernardo Vasconcelos de Carvalho

    2012-01-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta o resultado de uma pesquisa-ação, realizada em uma pequena empresa de base tecnológica, na qual se aplicou o método ágil Scrum em um projeto de desenvolvimento de um produto de software. A empresa objeto desta atua em Itajubá/MG e seus principais produtos são sistemas de software. Estudos indicam que a indústria de produção de software é ineficiente e ineficaz. E as micro e pequenas empresas de base tecnológica (MPEBT têm um desafio ainda maior devido aos seus recursos restritos. Além disso, os métodos tradicionais de desenvolvimento de produtos de softwares demandam muitos custos. Tendo em vista a importância estratégica das MPEBT no desenvolvimento regional, seria importante que o Scrum fosse compatível com seus processos, para que elas pudessem se tornar mais competitivas e usufruir de seus benefícios. O objetivo deste trabalho foi analisar a implantação do método ágil Scrum nos projetos de desenvolvimento de novos produtos de software de uma MPEBT, além de compreender e mensurar o impacto desta implantação na empresa. Concluiu-se que os resultados alcançados sugerem que o método melhorou a comunicação e aumentou a motivação do time, diminuiu o custo, o tempo e o risco do projeto e aumentou a produtividade da equipe. Com esses resultados alcançados, a organização tende a se tornar mais competitiva, pois a bem-sucedida gestão de desenvolvimento de produtos é ponto crucial para o sucesso de uma empresa de base tecnológica.This study presents the result of an action research that was carried out in a small technology-based company, in which the Scrum agile methodology was applied in software product project. The company object of this research operates in Itajubá/MG, and its main products are software systems. Studies have shown that the software industry is inefficient and ineffective. Micro and small technology-based companies have an even greater challenge, considering their

  2. CURVAS EN S, APLICACIÓN EN PRODUCTOS INNOVADORES DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL Y QUÍMICO COLOMBIANO CURVAS EM S, APLICAÇÃO EM PRODUTOS INNOVADORES DO SETOR AGROINDUSTRIAL E QUIMICO COLOMBIANO S CURVE, APPLICATION OF INNOVATIVE PRODUCTS OF AGROINDUSTRAL AND CHEMICAL SECTOR OF COLOMBIA

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    JHON WILDER ZARTHA SOSSA

    2010-12-01

    Full Text Available En este artículo se analiza la difusión de innovaciones tecnológicas de tres productos innovadores de la industria química y agroindustrial colombiana a través de regresiones no lineales. Se partió de la elección de un modelo de crecimiento logístico como herramienta de medición y de series que describieran el comportamiento del producto en el tiempo. Los parámetros de desempeño empleados fueron: ventas en dinero y cantidad producida del producto químico, y ventas en unidades de los productos agroindustriales. Después de efectuar las regresiones se realizó el análisis estadístico. Con este trabajo se comprobó que la difusión de las innovaciones tecnológicas y los ciclos de vida de los productos tienen un comportamiento análogo al del crecimiento poblacional, formando una curva en S, lo cual es concordante con los planteamientos teóricos. Adicionalmente se obtuvieron los puntos de inflexión de cada una de las curvas. Los puntos de inflexión podrán ser usados como herramienta para la toma de decisiones estratégicas en cuanto a la determinación de momentos claves para el lanzamiento de innovaciones tecnológicas, realización de inversiones, y ejecución de estrategias de negociación y de mercadotecnia.Neste trabalho se analisa a difusão de inovações tecnológicas de três produtos inovadores da indústria química e agroindustrial Colombiana a través de regressões não lineáis. Para isto, se partiu da eleição de um modelo de crescimento logístico como ferramenta de medição e de series que descrevem o comportamento do produto no tempo. Os parâmetros de desempenho empregados foram: vendas à vista e a quantidade de produção do produto quimico, e vendas em unidades dos produtos agroindustriais. Logo de efetuar as regressões se fez o analises estatístico. Com este trabalho, se constatou que a difusão das inovações tecnológicas e os ciclos de vida dos produtos têm um comportamento semelhante ao do

  3. Marketing de Novos Produtos: Lançamento e Inovação

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    Adriana Conceicao Dutra

    2014-12-01

    Full Text Available Atualmente as empresas lançam um produto com o objetivo de permanecerem por mais tempo no mercado. Embora muitas empresas fracassassem ao lançarem um produto, seria um mito dizer que as maiorias dos novos produtos fracassam ou que seu sucesso vai de acordo com sua atratividade. A modernização traz consigo as premissas, a eficiência, a qualidade e a produtividade, que de certa forma impõem uma carga à sociedade como um todo. Superar as expectativas dos consumidores, por meio de produtos e serviços inovadores, assegura vantagens competitivas e permite às empresas a ocupação de posições de liderança, em mercados altamente competitivos.

  4. Análise da descentralização no desenvolvimento de novos produtos: uma investigação em uma empresa do setor de veículos comerciais Analysis of decentralization of new product development: an investigation in a company from the commercial vehicles sector

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    André Segismundo

    2013-01-01

    Full Text Available A literatura atual identifica uma tendência de descentralização no desenvolvimento de novos produtos em âmbito global. Nesse contexto, o objetivo do presente trabalho é analisar a descentralização no desenvolvimento global de produtos (DGP em uma montadora automotiva. Os fatores que favorecem a descentralização do DGP são considerados como variáveis na investigação, bem como as suas causas. Dada a natureza dos dados (qualitativos, a relevância do contexto (setor automotivo e o propósito da pesquisa, a abordagem metodológica de estudo de caso é adotada, conduzida em uma montadora de veículos comerciais na unidade no Brasil e na matriz no exterior. Os resultados indicam que a organização investigada reage de maneira similar a outros setores econômicos (como, por exemplo, o setor de telecomunicações, quando se depara com a decisão de descentralização do DGP. O interesse no mercado local e aspectos históricos da evolução da subsidiária brasileira mostraram-se relevantes. Identificou-se também que o produto modular influencia no processo de descentralização do DGP, contraditoriamente a estudos anteriores. A partir desses resultados, é então feita uma proposta de associação entre o tipo de estrutura de DGP e a utilização de projeto modular.The current literature identifies a trend of decentralization on new product development (NPD at global level. In this context, this paper aims at analyzing the decentralization of global product development (GPD in an assembler from the commercial vehicles industrial sector. The factors that contribute to decentralization of GPD are considered as variables in this investigation, as well as their causes. Given the nature of data (qualitative, context relevance (automotive sector, and research purpose, base-based research was adopted as the methodological approach. The study was conducted in an assembler in Brazil and in its headquarter in Germany. The results indicate that the

  5. Práticas e desafios na preparação da produção em projetos de novos produtos de higiene pessoal Practices and barriers in the manufacturing preparation of new products at a personal hygiene product enterprise

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    Felipe Botta Tarallo

    2008-12-01

    Full Text Available A literatura sobre o processo de desenvolvimento de produtos (PDP dedica pouca atenção à etapa de preparação dos meios de manufatura. Em certos produtos, porém, o diferencial tecnológico está justamente no processo de fabricação. É o caso de bens de consumo que se caracterizam pela produção em alto volume, predominando processos produtivos com elevado nível de automação. Este trabalho apresenta um estudo de caso em um produtor de bens de consumo para higiene pessoal, cuja característica principal é o volume de produção elevado. Partindo de uma análise detalhada do PDP, demonstram-se a importância desta etapa, as dificuldades enfrentadas pela empresa e questões de pesquisa relevantes. A análise contemplou a modelagem do processo de negócio, entrevistas com os principais atores e análise documental. Além de apresentar e discutir a experiência da empresa estudada, descrevem-se lacunas importantes na teoria gestão do desenvolvimento de produtos e recomendações para pesquisas futuras.The new product development process (PDP literature doesn't give significant focus on manufacturing process specification and validation. Nevertheless, in some areas this subject is one of the main competitive advantage sources. The consumer goods industry that's related with high production level is an example. This paper presents a case study about an especific consumer goods producer from personnel higienic segment. It demonstrates the importance of this product development phase, the barriers, and the theoric gap, applying a business process modelling approach. The annalysis was based on the product development process model elaborated, interviews with stakeholders, documental analysis and participant observation. Besides presenting and discussing this enterprise experience, the paper brings an actual theory annalysis and future research statements.

  6. Análise do processo de preparação da produção no desenvolvimento de novos produtos por meio de um estudo de caso em uma empresa do setor siderúrgico Production preparation process analysis in new products development - a case study in the steel industry

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    Angelo Varandas Junior

    2012-04-01

    Full Text Available A demanda por novos produtos tem aumentado em algumas empresas do setor siderúrgico, indicando uma crescente preocupação com o desempenho do processo de desenvolvimento de produtos (PDP, que depende de vários elementos conceituais importantes apontados na literatura. Em uma empresa siderúrgica, um fator relevante é o projeto do processo de produção, devido à característica de ser um processo de fabricação contínuo e por, geralmente, envolver investimentos significativos na fase de preparação da produção. Nesse contexto, o presente trabalho busca realizar uma análise desta fase em uma empresa siderúrgica. Pretende-se, por meio da abordagem metodológica de estudo de caso, identificar práticas organizacionais, focando nos aspectos operacionais e suas interfaces, envolvendo as áreas funcionais de marketing, engenharia do produto e manufatura. Também é tratada no trabalho a integração dos times multidisciplinares, a tomada de decisão e os critérios para avaliação dos resultados do PDP. O trabalho conclui que a empresa analisada utiliza-se de práticas que estruturam a preparação da produção e que a integração interfuncional das áreas é o que se destaca para o sucesso do PDP.The demand for new products has increased in some companies from the steel industry, indicating a growing concern with the performance of products development process (PDP, which depends on several important conceptual elements found in the literature. The production process project is a relevant factor in a steel company, because it is a continuous manufacturing process and it generally involves significant investments in the production preparation phase. In this context, the present paper analyzes this stage of the process in a steel producer. The research aims to identify, through a case study methodological approach, the company's organizational practices with focus on the operational aspects and their interfaces involving the functional

  7. Eficiência de produtos termonebulígenos no controle de Atta laevigata (Hymenoptera: Formicidae em plantio de eucalipto Efficiency of products for thermonebulization on the control of Atta laevigata (Hymenoptera: Formicidae in eucalypus plantations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronald Zanetti

    2008-08-01

    Full Text Available Avaliou-se a eficiência de produtos termonebulígenos, a base de clorpirifós ou de extratos vegetais, comparativamente ao uso de isca formicida, a base de sulfluramida, no controle de Atta laevigata (F. Smith, 1858 (Hymenoptera: Formicidae. Foi avaliada a percentagem de paralisação das atividades de corte de folhas e de movimentação de formigas de A. laevigata aos três, 12, 36, 63 e 86 dias após a aplicação dos tratamentos. Na última avaliação, os formigueiros foram abertos para a verificação da eficiência de controle. Todos os produtos testados apresentaram alta percentagem de paralisação das atividades de corte e de movimentação das formigas aos três e 12 dias após a aplicação, respectivamente. Os produtos a base de clorpirifós e um a base de extratos vegetais apresentaram alta eficiência no controle de A. laevigata, sendo mais efetivos que a isca formicida testada.The efficiency of products formulated with chlorpyrifos or plants extracts in thermonebuzation was evaluated and compared to the use of the granulated bait formulated with sulfluramid in the control of Atta laevigata (F. Smith, 1858 (Hymenoptera: Formicidae. The cutting activity and the movement of ants on the colonies were evaluated at three, 12, 36, 63 and 86 days after the application of the treatments. The colonies of these ants were excavated in the last evaluation to obtain the efficiency of each product. All products stopped the cutting activity and movements of the individuals of A. laevigata three and 12 days after their application, respectively. Products formulated with chlorpyrifos and one with plant extracts were more efficient than granulated bait.

  8. Extração de alcaloides de produtos naturais com fluidos supercriticos

    OpenAIRE

    Marleny Doris Aranda Saldana

    2002-01-01

    Resumo: Alcalóides são compostos orgânicos encontrados em produtos naturais que podem produzir efeitos fisiológicos no organismo humano. Dependendo da dose utilizada, tais efeitos podem ser tóxicos ou terapêuticos. Cafeína, teofilina, teobromina, pilocarpina, entre outros, são alcalóides utilizados em medicamentos e processos para extraí-Ios de produtos naturais são de grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. O objetivo geral desta Tese de Doutorado foi obter...

  9. Conhecimento da rotulagem de produtos industrializados por familiares de pacientes com alergia a leite de vaca

    OpenAIRE

    Binsfeld,Bruna de Lima; Pastorino,Antonio Carlos; Castro,Ana Paula B. M.; Yonamine,Glauce Hiromi; Gushken,Andréa Keiko F.; Jacob,Cristina Miuki A.

    2009-01-01

    OBJETIVO: Avaliar a capacidade de identificação dos termos relacionados ao leite de vaca em rótulos de produtos industrializados por familiares de pacientes com alergia à bebida. MÉTODOS: Estudo transversal, descritivo, baseado em entrevista com familiares de pacientes. Inicialmente, aplicou-se um questionário sobre o hábito de leitura de rótulos e identificação de termos relacionados ao leite e, posteriormente, apresentaram-se rótulos de 12 produtos industrializados para que os familiares de...

  10. Um perfil de capacidade para a melhoria do processo em micro e pequenas organizações orientadas à manutenção e evolução de produtos de software

    OpenAIRE

    Moreira, Renata Teles

    2015-01-01

    Manutenção e Evolução de Software é a atividade de ajustar, consertar ou melhorar algum software ou componente desenvolvido, portanto, possui características próprias que diferem das atividades convencionais de desenvolvimento de software. Esta é uma atividade crítica e seu custo varia de 50% a 80% do ciclo de vida do software. Desta forma, iniciativas de melhoria do processo para organizações orientadas à manutenção e evolução de produtos de software devem ser adaptadas para m...

  11. Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento

    OpenAIRE

    Érica de Lemos Ferreira Monaro

    2012-01-01

    INTRODUÇÃO: A reação de Maillard ocorre em alimentos termicamente processados e também em sistemas biológicos, em que é chamada de glicação. Esta reação ocorre entre grupos carbonilas e grupamentos aminas e tem especial importância em alimentos, pois promovem alterações sensoriais importantes ao sabor, aroma, aparência e textura. Em sistemas biológicos, entretanto, podem acarretar mudanças em estruturas moleculares que favorecem o estresse oxidativo e participam da patogenia de complicações m...

  12. A Percepção dos Consumidores em Relação Às Estratégias De Marketing Desenvolvidas por uma Empresa de Produtos Naturais e Orgânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Medeiros do Nascimento

    2017-06-01

    Full Text Available Este artigo busca apresentar aspectos relevantes na área de marketing, tais como, as ferramentas e estratégias utilizadas, bem como impactos positivos e negativos para as empresas. O objetivo principal desse estudo foi analisar a percepção dos consumidores da Nathu, perante suas estratégias de marketing. Além disto, elencaram-se as estratégias de marketing desenvolvidas pela empresa para conhecer como a Nathu é percebida perante seus consumidores, e, por fim, comparar a percepção dos gestores e consumidores perante as estratégias de marketing desenvolvidas pela empresa, com intuito de direcionar os esforços de marketing da organização. Esta pesquisa se classifica como qualitativa e quantitativa, sendo um estudo de caso e configurando-se como uma pesquisa descritiva. Ao final foi possível verificar uma boa percepção de seus clientes perante suas estratégias de marketing, tendo um grande resultado no âmbito do atendimento. Como melhorias, sugerem-se uma maior divulgação de produtos de marca própria e uma nova análise na precificação de produtos disponibilizados para seus consumidores.  

  13. Representações sociais como produtos e processos: embates em torno da construção discursiva da categoria “vândalos” no contexto das manifestações sociais no Rio de Janeiro em 2013 * Social representation as products and process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ANA LUCIA ENNE

    2013-12-01

    Full Text Available Resumo: Neste artigo, pretendemos discutir como, no decorrer das manifestações sociais que se desenrolaram no Brasil em 2013, em especial no Rio de Janeiro, uma categoria semântica ocupou papel central: a de “vândalos”. Eleito pela mídia hegemônica como termo síntese das ações violentas dos manifestantes, o signo “vândalos” permitiu a construção, via indústria cultural, de uma série de representações sociais sobre as manifestações, os manifestantes e seus atos. A mesma categoria vai ser utilizada, em estratégias diversas, por aqueles que se colocaram, discursivamente, contra as representações produzidas pela grande mídia, através de deslocamentos e reapropriações. Neste trabalho, buscamos não só mapear esses embates, mas indicar o caráter ambivalente das representações, como produto e processo da relação entre os sujeitos e a realidade social.Palavras-chave: Representações sociais – Vândalos – Disputas discursivas. Abstract: In this article, we intend to discuss how, within social protests that occurred in Brazil on 2013, especially in Rio de Janeiro, a semantic category has occupied a key role: the so-called "vandals". Singularized by the hegemonic media as the term that best signified the violent actions of some participants of the riots, the sign "vandals" has made possible the construction, via culture industry, of a series of social representations about the social protests, the participants and its acts. The same category is used, in different strategies, by those who have discursively manifested a discordance against the hegemonic media representations of the social protests through displacement and reappropriation. In this article, we will try to map such debates and also to single out the ambivalent character of the social representation, both as product and process of the relationship between subjects and social reality.Keywords: Social representations – Vandals – Discursive disputes.

  14. Ação nematicida de extratos de alho, mostarda, pimenta malagueta, de óleo de mostarda e de dois produtos à base de capsainóides e alil isotiocianato sobre juvenis de Meloidogyne javanica, (treub Chitwood, 1949, em casa de vegetação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wânia dos Santos Neves

    2009-12-01

    Full Text Available Neves, W.S; Freitas, L.G.; Coutinho, M.M.; Giaretta-Dallemole, R.; Fabry, C.F.S.; Dhingra, O.D. & Ferraz, S. Atividade nematicida de extratos botânicos de pimenta malagueta (Capsicum frutescens, mostarda (Brassica campestris e alho (Allium sativum sobre o nematóide das galhas, Meloidogyne javanica, em casa de vegetação. Summa Phytopathologica, v.35, n.4, p.255-261, 2009 O experimento teve como objetivo avaliar a atividade nematicida de extratos botânicos dos frutos de pimenta malagueta (Capsicum frutescens, plantas de mostarda (Brassica campestris, de bulbos de alho (Allium sativum e óleo de mostarda sobre o nematóide das galhas, Meloidogyne javanica, em tomateiro em casa de vegetação e posteriormente comparar os extratos que apresentassem maior redução de número de galhas e de ovos com dois produtos à base de capsaicina, capsainóides e alil isotiocianato. Uma mistura peneirada de solo e areia na proporção 1:1 (v:v foi colocada em vasos de plástico e infestada com 4000 ovos de M. javanica. Quatro dias após 20 mL de cada extrato, na concentração de 1000 ppm, foram espalhados sobre o solo. Apenas água foi derramada sobre o solo infestado no tratamento testemunha. Mudas de tomate com 20 dias de idade foram transplantadas quatro dias após a colocação dos extratos ao solo. Após quarenta e cinco dias avaliou-se o número de ovos e o número de galhas do sistema radicular de cada planta. Os extratos clorofórmico e cetônico de pimenta malagueta e o óleo de mostarda apresentaram melhor controle do nematóide, diferindo estatisticamente da testemunha quanto ao número de galhas. Porém, somente o óleo de mostarda reduziu significativamente o número de ovos quando comparado com a testemunha. Os extratos cetônico e clorofórmico de pimenta e o óleo de mostarda reduziram em 34,5%, 40,4% e 99,9% o número de galhas, respectivamente e o óleo de mostarda reduziu em 99,9% o número de ovos. No experimento seguinte foram avaliados

  15. Avaliação de seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do crisântemo a adultos de Orius insidiosus (Say, 1832) (Hemiptera: Anthocoridae) em laboratório Selectivity of pesticides used on chrysanthemum crop to adults of Orius insidiosus (Say, 1832) (Hemiptera: Anthocoridae)

    OpenAIRE

    Alexandre Augusto Morais; Geraldo Andrade Carvalho; Jair Campos Moraes; Maurício Sekiguchi Godoy; Luciano Veiga Cosme

    2003-01-01

    Objetivou-se avaliar a seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do crisântemo a adultos de Orius insidiosus (Say). Os bioensaios foram conduzidos a 25±1oC, UR 70±10% e fotofase de 12h, em Lavras, MG. Os inseticidas avaliados foram abamectina (0,0009 g i.a./100 ml), cartap (0,06 g i.a./100 ml), ciromazina (0,011 g i.a./100 ml), fenpropatrina (0,009 g i.a./100 ml) e imidaclopride (0,042 g i.a./100 ml). As pulverizações foram realizadas por meio de torre de Potter calibrada...

  16. Relacionando o planejamento de produto ao processo criativo: uma proposta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesar Antônio Mantovani

    2003-03-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta algumas considerações relacionadas à criatividade da mesma manei-ra que são estabelecidas conexões entre os estágios do processo criativo e o planejamento de produtos industriais. Também se menciona sua aplicação na resolução de problemas dentro de áreas distintas: marketing; projeto; educação e produção, para tanto, é traçado um quadro comparativo com os estágios do processo criativo. Este trabalho está embasado em descri-ções de autores representativos destas áreas de conhecimento. O principal objetivo é estabe-lecer as correlações existentes entre os estágios do processo criativo com os diferentes está-gios e níveis do processo de planejamento de produto induzindo a uma proposta de universa-lização de linguagem. Palavras-chave: criatividade, processo criativo, planejamento de produtos industriais

  17. A CONTRIBUIÇÃO DO GERENCIAMENTO DE PROJETOS NO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Fernando Pinto Barcellos

    2014-09-01

    Full Text Available Em um ambiente complexo, caracterizado por uma demanda crescente de produtos customizados e personalizados, a diminuição do tempo de ciclo para o lançamento de novos produtos torna-se um ponto importante para obtenção de um maior retorno do investimento nos projetos de desenvolvimento. Assim, o objetivo proposto neste artigo foi investigar a contribuição das metodologias de gerenciamento de projetos para a diminuição do tempo de desenvolvimento de produtos. Para a realização deste estudo, e tendo em vista o objetivo proposto, foi utilizada metodologia qualitativa bibliográfica. As análises, realizadas no sentido de entender qual o tipo de processo de gerenciamento de projetos pode melhor contribuir para o desenvolvimento de produtos, trouxeram resultados contraditórios no sentido da utilização de métodos prescritivos e adaptativos. Este fato levou a reflexão de que a contribuição apresentada pelas práticas de gerenciamento de projetos para o desenvolvimento de produtos se dá com a verificação do cenário e o grau de inovação do projeto de produto que está sendo desenvolvido e com a utilização de metodologias adaptativas para projetos inovadores em ambientes complexos e metodologias prescritivas para projetos de concepção de rotina em ambientes simples.

  18. NOVOS PRODUTOS SOB O ENFOQUE DO SISTEMA DE CONSUMO E A ORIENTAÇÃO PARA O MERCADO

    OpenAIRE

    Mauro Calixta Tavares; Valéria Braga Pinto

    2009-01-01

    A orientação para o mercado tem sido abordada com suas possíveis implicações na estrutura, processos, pessoas, desenvolvimento de novos produtos, inovação e flexibilidade estratégica, entre outras possibilidades. O foco do presente capítulo é sobre sua relação com novos produtos sob a perspectiva de sistema de consumo. A partir de um estudo exploratório, os alunos de um programa de MBA, divididos em grupos, realizaram um trabalho envolvendo o consumo de vários produtos e serviços sob a perspe...

  19. Remoção de produtos farmacêuticos da água utilizando cascas de carvalho

    OpenAIRE

    Magalhães, Mauro Filipe Machado Costa de

    2017-01-01

    Dissertação de Mestrado em Engenharia do Ambiente Os produtos farmacêuticos são um dos pilares fundamentais na estratégia terapêutica de numerosas doenças, com efeitos positivos em termos de longevidade, qualidade de vida e melhoria do estado de saúde das pessoas. Contudo, o reconhecimento dos potenciais benefícios dos produtos farmacêuticos tem contribuído para uma utilização abusiva e irracional dos mesmos pelas sociedades modernas, sendo anualmente consumidos a nível mundial, em particu...

  20. O uso do QFD como ferramenta para otimizar a usabilidade de produtos: um estudo exploratório

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joici Paloma Genro

    2015-05-01

    Full Text Available O Desdobramento da Função Qualidade (QFD é uma ferramenta que em síntese utiliza a voz do consumidor para priorizar os principais requisitos dos clientes durante o desenvolvimento de produtos. A usabilidade dos produtos por ter relação direta com os requisitos e muitas vezes necessidades dos clientes, pode ser alcançada através da utilização de ferramentas como o QFD, que captam a voz do consumidor e definem as características mais importes do projeto. Neste contexto o objetivo deste trabalho é realizar um estudo teórico sobre a relação da utilização do QFD como ferramenta para otimizar a usabilidade de produtos, com foco em produtos de tecnologia da informação. Para isto foi realizada uma pesquisa teórica em trabalhos acadêmicos e artigos científicos onde se analisou a utilização do QFD no desenvolvimento de produtos e serviços. A pesquisa demonstrou que o QFD é uma ferramenta adequada para a definição dos requisitos dos produtos e entretanto, adequada para definir requisitos de usabilidade.

  1. Produtos em filme – Inovação na tecnologia de cosméticos - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v32i1.6987 Film products - Innovation in cosmetics technology. The cosmetics industry has invested heavily in the research and development of new products, to satisfy consumer demands - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v32i1.6987

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Conceição Torrado Truiti

    2009-12-01

    Full Text Available A indústria cosmética tem investido fortemente na pesquisa e no desenvolvimento de novos produtos, para melhor atender as exigências do consumidor. Como inovação neste segmento têm despontado os cosméticos em filme. A partir de uma fórmula inicial, contendo como formador de película um polissacarídeo constituído de maltotriose e como agente gelificante sodium polyacrylate, foram obtidos géis viscosos que foram espalhados em placas de vidro, de maneira a se obter filmes de 1 mm de espessura. Após secagem à temperatura ambiente, os mesmos foram recortados (1 cm2 e acondicionados. Várias alterações foram realizadas a fim de se obter um filme flexível, com rigidez adequada, ausência de rachaduras e de bolhas, fácil dissolução em água e sensorial agradável. As formulações foram submetidas a diferentes temperaturas para avaliação preliminar da estabilidade. Foram desenvolvidos dois produtos, um contendo extratos hidroglicólicos de Aloe Vera e de Rosa Branca, auxiliares no tratamento da acne, e outro contendo extratos hidroglicólicos de Camomila e de Pera, auxiliares no combate a olheiras. Pequenos, leves e finos, os cosméticos em filme representam inovação que pode ocupar o lugar de produtos tradicionais, por proporcionarem maior praticidade e facilidade de uso e de transporte, mantendo a eficácia e a segurança necessárias a um cosmético.As a result of the innovation in this sector, cosmetics have emerged in film format. Starting from an initial formula containing a polysaccharide consisting of maltotriose units as a film former and sodium polyacrylate as gelling agent, viscous gels were obtained and dispersed in glass plate, in order to obtain 1 mm thick films. After drying to room temperature, they were cut out (1 cm2 and conditioned. Various alterations were carried out in order to obtain a film with good flexibility, adequate rigidity, without cracks and bubbles, easy dissolution in water and a pleasant feel

  2. RESPONSABILIDADE PELO FATO DO PRODUTO E DO SERVIÇO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michele Romero da Costa*

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabalho tem ênfase em apresentar a espécie de responsabilidade adotada pelo Código Brasileiro de Defesa do Consumidor para os fornecedores de produtos e serviços,  qual seja a responsabilidade objetiva, demonstrando uma inovação trazida por este diploma para responsabilidade civil do Direito pátrio. Bem como a sua fundamentação e noções gerais a fim de que se identifiquem as relações em que deve ser o código aplicado, entendidas essas como relações de consumo.

  3. Perfil audiométrico e de emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção em gestores de trânsito expostos a monóxido de carbono e ruído

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soraya de Carvalho Rocha

    2013-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar o perfil audiométrico e de emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção em gestores de trânsito, expostos a monóxido de carbono e ruído, bem como constatar a presença de ambos agentes nos postos de trabalho. MÉTODO:estudo transversal, descritivo, com 37 gestores do trânsito, submetidos a anamnese, meatoscopia, audiometria tonal e emissões otoacústicas, distribuídos em: G1, composto por 18 indivíduos sem histórico de exposição concomitante a monóxido de carbono e ruído; e, G2, formado por 19 trabalhadores expostos simultaneamente aos dois agentes. Para pesquisa da presença dos agentes no ambiente foram utilizadas audiodosímetrias e avaliações de curta duração com medidor instantâneo. As variáveis de anamnese foram analisadas segundo o teste t Student e Mann-Whitney. Para as medidas de otoemissões acústicas e de limiares tonais utilizou-se testes de qui-quadrado (χ2 ou exato de Fisher e dos postos sinalizados de Wilcoxon com significância de 5%. RESULTADOS: foi constatada presença de monóxido de carbono e ruído durante a atividade dos trabalhadores. Não foi observada diferença significante na idade e tempo de função. O G2 obteve média de limiares tonais maior que G1, para orelha direita, em 1KHz (p=0,050 e para orelha esquerda em 3KHz (p=0,016 e 4KHz (p=0,028; e, comparados os limiares tonais alterados G2 apresentou diferença maior em 3KHz na orelha esquerda (p=0,003. Nas emissões otoacústicas, G2 apresentou maior ausência de respostas que G1 em 2.730Hz e 3.218Hz (p=0.016 para orelha direita. CONCLUSÃO: trabalhadores expostos a monóxido de carbono e ruído apresentaram piores resultados audiométricos e nas emissões otoacústicas quando comparado ao grupo de não expostos.

  4. Estratégias competitivas e de desenvolvimento de produtos lácteos funcionais: estudos de caso em empresas agroindustriais da região Sul do Brasil Competitive and product development strategies in functional dairy products: case studies in food processing industries from south Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mateus Silva de Lima

    2009-08-01

    Full Text Available Esta pesquisa buscou compreender o motivo e o modo como as empresas agroindustriais brasileiras desenvolvem novos produtos e se orientam para o mercado no segmento de alimentos lácteos funcionais. Ela também examina o papel do sistema regulatório nesse processo. Foi utilizada a abordagem de estudos de caso para esclarecer as inter-relações sistêmicas e trade-offs entre os fatores relacionados à inovação. Foi escolhido um desenho de pesquisa com uma unidade de análise (empresas agroindustriais que, recentemente, lançaram novos produtos no mercado de lácteos funcionais e estudos de caso múltiplos (três empresas agroindustriais da região Sul. Os resultados revelam que as empresas agroindustriais adotam estratégias seguidoras em relação às concorrentes multinacionais. Tradicionalmente, essa é uma estratégia considerada mais segura e exige menores investimentos em P&D e marketing. Contudo, ela corrói a imagem de marca e limita os retornos financeiros das inovações. O comportamento seguidor é resultado de um baixo grau de orientação para mercado e restrita cooperação com parceiros externos. Esse "ciclo vicioso" é reforçado pelas barreiras estabelecidas pelo sistema regulatório.This multi-case study searched to understand why and how food processing industries develop new products and market orientates to compete in the Brazilian functional dairy market. It also examines the regulatory framework role in this process. We use case studies as an approach to give evidence of the systemic relations and the existent trade-offs among factors related to innovation. We chose a research design with one unity of analysis (food processors that recently launched new products in the functional dairy market and multiple case studies (three Brazilian dairies of the southern region. The results reveal that the enterprises adopt a second-mover strategy vis-à-vis the multinational competitors. Traditionally, this strategy is considered

  5. Avaliação de seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do crisântemo a adultos de Orius insidiosus (Say, 1832 (Hemiptera: Anthocoridae em laboratório Selectivity of pesticides used on chrysanthemum crop to adults of Orius insidiosus (Say, 1832 (Hemiptera: Anthocoridae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Augusto Morais

    2003-10-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do crisântemo a adultos de Orius insidiosus (Say. Os bioensaios foram conduzidos a 25±1oC, UR 70±10% e fotofase de 12h, em Lavras, MG. Os inseticidas avaliados foram abamectina (0,0009 g i.a./100 ml, cartap (0,06 g i.a./100 ml, ciromazina (0,011 g i.a./100 ml, fenpropatrina (0,009 g i.a./100 ml e imidaclopride (0,042 g i.a./100 ml. As pulverizações foram realizadas por meio de torre de Potter calibrada a 15 lb/pol2, com volume de 1,5±0,5 mg de calda/cm2, sobre casais de O. insidiosus. Avaliou-se a ação dos produtos sobre a mortalidade, oviposição, fertilidade e capacidade predatória dos adultos. Abamectina, fenpropatrina e imidaclopride foram altamente tóxicos aos adultos de O. insidiosus, e ciromazina e cartap apresentaram moderada toxicidade. Ciromazina e cartap apresentam possibilidades de serem recomendados em programas de manejo integrado de pragas na cultura do crisântemo.The goal of this research was to evaluate the selectivity of products used in the chrysanthemum crop to adults of Orius insidiosus (Say. The experiments were kept under controlled conditions at 25±1oC, RH 70±10% and L/D 12:12 h, in Lavras, MG, Brazil. The insecticides evaluated were abamectin (0.0009 g a.i./100 ml, cartap (0.06 g a.i./100 ml, cyromazine (0.011 g a.i./100 ml, fenpropathrin (0.009 g a.i./100 ml and imidacloprid (0.042 g a.i./100 ml. The sprays were done using Potter's tower calibrated to 15 lb/pol2, applying volume of 1.5±0.5 mg of solution/cm2. The applications were realized directly in the pairs of O. insidiosus. It was evaluated the action of the products on mortality, oviposition, fertility and the adult's predatory capacity. Abamectin, fenpropathrin and imidacloprid were highly harmful to the adults of O. insidiosus. Cyromazine and cartap were moderately toxic. Cyromazine and cartap presented possibilities of being recommended in integrated pest

  6. Modelo de avaliação da gestão do conhecimento no processo de desenvolvimento do produto: aplicação em um estudo de caso Evaluation model of knowledge management in the product development process: aplication in a case study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Luis da Silva

    2003-01-01

    Full Text Available O presente trabalho descreve a aplicação de um modelo de avaliação da Gestão do Conhecimento (GC no processo de Desenvolvimento de Produtos (DP, focalizado no mapeamento da ocorrência de quatro tipos de conversões (do conhecimento nos detalhamentos de quatro dimensões (deste processo. Este modelo foi construído com base no "estado da arte" da literatura (hipóteses e melhores práticas, que relacionam conversões do conhecimento com dimensões do DP. O modelo obtido mostrou-se significativo para a elaboração de uma visão ampla da situação em que se encontra a GC no processo de DP de uma empresa. A aplicação deste modelo, em um completo estudo de caso no DP de uma montadora do setor automotivo, mostrou sua viabilidade prática e especialmente sua utilidade em apontar lacunas na GC no processo de DP dessa empresa.This paper describes an application of a model of Knowledge Management (KM evaluation in the Product Development (PD process, mainly focused on mapping the occurrence of four types of (knowledge conversion in some deployments of four dimensions (of this process. This model was built supported by "state of the art" literature (hypothesis and best practices, that relates knowledge conversion with the PD dimensions. The obtained model shows a significant effectiveness in elaboration of a wide view of KM situation embedded in PD process in a company. The application of this model in a complete case of PD in an automotive assembler showed its practical viability and special usefulness in pointing out the KM gaps in the PD process of such a company.

  7. CONSUMO DE PRODUTOS LÁCTEOS DE ORIGEM NÃO BOVINA NO SUL DO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Polidori Celia

    2012-04-01

    Full Text Available AAs cadeias de produção de leites de origem não bovina estão em crescimento no Brasil. O objetivo deste estudo foi identificar os tipos de produtos lácteos não bovinos mais consumidos e sua origem (se caprina, ovina ou bubalina, bem como avaliar as características do consumidor que adquire esses produtos. Verificou-se, ainda, a frequência de consumo de leite bovino e derivados. Realizou-se uma pesquisa tipo survey, pela internet, com 636 respondentes. O produto derivado de leite não bovino mais citado é o queijo, seguido do leite e do iogurte. A espécie mais citada é a cabra, seguida pela búfala e a ovelha. Os consumidores que mais tendem a já ter consumido esses tipos de produtos são pessoas com mais de 45 anos, renda superior a três salários mínimos e formação superior. Os consumidores diários de queijo bovino demonstram já ter consumido produtos de leite de outra espécie. Os resultados obtidos poderão subsidiar decisões de marketing das cadeias de produção de

  8. Quantidade e qualidade de produtos alimentícios anunciados na televisão brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Almeida Sebastião de Sousa

    2002-01-01

    Full Text Available Objetivou-se analisar a quantidade e a qualidade de produtos alimentícios veiculados por três redes principais de canal aberto da televisão brasileira em três períodos do dia. Os produtos alimentícios, quando comparados a outros produtos, foram os mais freqüentemente veiculados, independentemente do horário ou do dia de gravação. A análise da qualidade dos alimentos veiculados mostra que a televisão promove, predominantemente, produtos com altos teores de gordura e/ou açúcar e sal. Conclui-se que a predominância de produtos com altos teores de gorduras e/ou açúcar pode estar contribuindo para uma mudança nos hábitos alimentares de crianças e jovens e agravando o problema da obesidade na população.

  9. Ordem e desordem nos labirintos da ficção: os bibliotecários e suas representações em alguns produtos culturais contemporâneos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giulia Crippa

    Full Text Available Este trabalho, primeiro resultado de uma pesquisa mais ampla, propõe uma indagação sobre alguns aspectos das representações sociais de bibliotecas e bibliotecários em produções literárias e cinematográficas. Surgida com finalidades catalográficas, aos poucos essa indagação revelou elementos que estabeleciam séries diversas, em que o gênero narrativo, tanto literário como cinematográfico, não resultava relevante em relação à representação da biblioteca e do bibliotecário. A presença desses elementos aparenta evidenciar algumas expectativas e utopias em relação ao conhecimento independentemente das narrativas serem ambientadas no passado, no presente ou no futuro, estimulando uma reflexão sobre algumas tradições medievais e barrocas relativas ao universo das bibliotecas e de seus protagonistas, os bibliotecários. Os materiais utilizados foram os filmes "A máquina do tempo", "Farnheit 451", "O dia depois de amanhã", "Star Wars - A Guerra dos clones", e os romances "Martin Éden", "O homem sem qualidades", "A máquina do tempo" e "A sombra do vento".

  10. Um modelo para a avaliação da eficiência hídrica de produtos

    OpenAIRE

    Rodrigues, Carla Andreia Pimentel

    2008-01-01

    No presente trabalho é proposto um modelo de Certificação e Rotulagem da Eficiência Hídrica de Produtos. É ainda feita uma descrição de outros sistemas análogos, actualmente implementados em diversos países, comparando os respectivos modelos, e é analisado o caso particular do sistema de rotulagem que se pretende implementar em Portugal, para certificação de eficiência hídrica de produtos. Finalmente, apresenta-se um caso de estudo para avaliação da poupança de água co...

  11. Lacunas e falhas relacionadas à importação de produtos para a saúde em contêiner | Breaches and errors related to imports of health products in containers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariene Castilho D’Ávila

    2016-08-01

    Full Text Available Metade das mercadorias relacionadas à saúde, importadas via Porto do Rio de Janeiro, é armazenada em contêineres, 70% deles não possui sistema de refrigeração, por isto, não é possível assegurar a manutenção das recomendações do fabricante conforme exigem as regulamentações sanitárias estabelecidas. Estes contêineres geralmente são fabricados em aço, suas especificações são voltadas para possibilitar segurança e eficiência no transporte de mercadorias diversas e estão inseridos em um complexo contexto multimodal. O presente estudo objetivou obter conhecimento sobre este segmento de importação, na produção científica, legislação internacional, orientações técnicas e práticas operacionais atuais. As análises realizadas entre 2014 e 2015 revelaram que os contêineres são sensíveis ao ambiente em que estão depositados, 30% das medições apresentaram discrepâncias em relação às recomendações de temperatura para a armazenagem. Foram registradas temperaturas acima de 60°C. A exposição das mercadorias a estas condições foi estimada em no mínimo 38 dias. Não foram localizados estudos científicos sobre o acondicionamento de mercadorias para a saúde em contêineres. As produções técnica e legal são incipientes. Esses resultados reforçam a preocupação com a eficácia das mercadorias importadas e a necessidade de se promover o debate sobre a armazenagem em contêineres onde se estabeleçam requisitos mínimos de qualidade obrigatórios. ===================================================== Half of the health products imported through the Port of Rio de Janeiro are stored in containers. As 70% of these containers do not have refrigeration system, manufacturer’s recommendations –as required by health regulations- cannot be guaranteed. Containers are usually made of steel, aim to enable safe and efficient transportation of various goods, and are embedded in a complex multi-modal system. This

  12. Determinação da energia descartada e da emissão de CO2 ao longo do ciclo de vida de produtos eletrônicos tendo em vista a obsolescência programada

    OpenAIRE

    Pereira, Swilann Mendes

    2016-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2016. Os impactos ambientais e sociais associados ao rápido crescimento de resíduos de equipamentos elétricos e eletrônicos têm sido globalmente reconhecidos como um risco emergente para as organizações, devido aos crescentes volumes gerados e às substâncias tóxicas presentes em sua composição. Por outro lado, o processo de fabricação desses ...

  13. CONSIDERAÇÕES E IMPLICAÇÕES PRÁTICAS DO GUIA DE VALIDAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE ANALÍTICA DE FÁRMACOS EM PRODUTOS PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL E MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susanne Rath

    2015-05-01

    Full Text Available Recently, the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA published a validation and analytical quality control guide called the “Guia de Validação e Controle de Qualidade Analítica – Fármacos em Produtos para Alimentação Animal e Medicamentos Veterinários”, in order to guide officers and accredited laboratories in the validation of analytical methods for the quality control of veterinary medicines, drug contaminants in feed and depletion studies (residues of drugs in biological matrices. The aim of this study was to present a critical evaluation of the concepts and procedures defined in this document. The Guide was applied for the validation of chromatographic methods intended to be used for the quantification of antimicrobial and antiparasitic drugs in veterinary medicines. Methods for the determination of ivermectin, abamectin, sulfadiazine, sulfadimethoxine, sulfaquinoxaline, streptomycin, dihydrostreptomycin and florfenicol were validated using the Guide. Each validation parameter was evaluated and discussed. A total of 55 samples of veterinary drugs were analyzed.

  14. Qualidade de produtos minimamente processados e comercializados em gôndolas de supermercados nas cidades de Lavras - MG, Brasília - DF e São Paulo - SP Quality of fresh-cut produce commercialized on supermarket shelves in the cities of Lavras-MG, Brasília-DF, and São Paulo-SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nélio Ranieli Ferreira de Paula

    2009-02-01

    Full Text Available A produção de frutos e hortaliças minimamente processados mostrou crescimento relevante nos últimos anos, em razão de acentuadas mudanças no estilo de vida do consumidor, como redução das famílias, busca de conveniência e conscientização da necessidade de uma dieta alimentar saudável e que atenda às exigências de segurança alimentar. Objetivou-se, neste trabalho, caracterizar a qualidade química, físico-química e microbiológica dos produtos minimamente processados, coletados em gôndolas de supermercados em Lavras - MG, Brasília - DF e São Paulo - SP para orientar seus fornecedores e consumidores quanto à necessidade de maior controle de qualidade, devido aos riscos de contaminação de matérias-primas por microrganismos patogênicos e deteriorantes. 144 amostras foram coletadas e submetidas às determinações de pH, acidez titulável e sólidos solúveis e avaliações microbiológicas (coliformes a 45ºC, Escherichia coli e Salmonella sp.. Os resultados mostraram variações significativas nos valores de pH e foi observada diminuição de acidez e sólidos solúveis, durante o armazenamento. Foi detectada contaminação por coliformes a 45ºC sendo que, em 50% dessa presença, houve isolamentos de Escherichia coli, evidenciando contaminação oriunda de matéria-prima inadequadamente higienizada ou por sua presença nos manipuladores. Contudo, não foi detectada contaminação por Salmonella sp.. Os resultados obtidos indicaram a necessidade de implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF, no controle de qualidade desses produtos.The production of fresh-cut fruits and vegetables has shown an outstanding growth in the latest years, due to the remarkable changes in the consumers' life style, such as family reduction, search for convenience and increased awareness of a wholesome food diet which meets the requirements of food safety. The aim of this work was to characterize the physicochemical and microbiological

  15. Incidência de fumonisina B1, aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona em produtos de milho Occurrence of fumonisin B1, aflatoxins B1, B2, G1, and G2, ochratoxin A and zearalenone in corn products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciane Mie Kawashima

    2006-09-01

    Full Text Available Levantamentos de ocorrência de micotoxinas em alimentos foram realizados nas últimas duas décadas nas regiões Sudeste e Sul do Brasil. Levantamentos em alimentos comercializados em outras regiões têm-se limitado a aflatoxinas em amendoim e castanhas do Brasil. O presente trabalho pesquisou a presença de fumonisina B1, aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona em 74 amostras de produtos a base de milho adquiridas no comércio da cidade de Recife, PE, durante o período de 1999 a 2001. Fumonisina B1 foi determinada por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência e as demais toxinas foram determinadas por cromatografia em camada delgada. Fumonisina B1 foi encontrada em 94,6% das amostras em concentrações variando de 20 a 8600 µg/kg. Apenas 5 amostras continham aflatoxina B1 e o teor máximo encontrado foi 20 µg/kg. Duas amostras ultrapassaram o limite de 20 µg/kg para a somatória das aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 (farinha de milho pré-cozida com 21,5 µg/kg e quirera (xerém com 23,3 µg/kg. As aflatoxinas G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona não foram detectadas em nenhuma das amostras. Todas as amostras contaminadas com aflatoxinas também apresentaram fumonisina B1.Research concerning the presence of mycotoxin in food has been conducted in the Southwest and South regions of Brazil over the last two decades. Research in other regions has been limited to aflatoxin in peanuts and Brazil nuts. The aim of this work is to study the presence of fumonisin B1, aflatoxins B1, B2, G1, and G2, ochratoxin A and zearalenone in 74 samples of corn products acquired in shops and food markets in the city of Recife (PE from 1999 to 2001. Fumonisin B1 was determined by high performance liquid chromatography and fluorescence was detected. The other toxins were determined by thin layer chromatography. Fumonisin B1 was found in 94.6% of the samples in levels from 20 to 8600 µg/kg. Only 5 samples contained

  16. INFLUÊNCIA DOS ADITIVOS ALIMENTARES NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE PRODUTOS DE ALHO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Y. S. QUEIROZ

    2009-01-01

    Full Text Available

    A atividade antioxidante em produtos de alho com e sem aditivos (ácido cítrico, metabissulfito de sódio e benzoato de sódio foi investigada. Extratos metanólicos de alho picado sem sal (AP, picado com sal (APS e misto - mistura do alho in natura com o desidratado (AM - foram avaliados quanto ao teor de fenólicos totais e atividade antioxidante com os métodos DPPH (1,1-difenil-2- picrilhidrazil, sistema Alho; atividade antioxidante; aditivos alimentares; DPPH; Rancimat®; sistema -caroteno/ ácido linoléico. -caroteno/ácido linoléico e Rancimat®. O teor de fenólicos totais do extrato em base seca foi significativamente maior (p<0,05 para todos os produtos que não continham os aditivos. Em relação à atividade antioxidante, as amostras com aditivos apresentaram melhores resultados em todos os testes. Concluiu-se que, apesar do teor de fenólicos totais ser maior nas amostras sem aditivos, a presença de aditivos aumentou o potencial antioxidante dos produtos de alho.

  17. Embriogénese somática em genótipos de Quercus suber análise bioquímica e histológica de produtos de reserva

    OpenAIRE

    Rodrigues, Sara Catarina Reis

    2014-01-01

    Dissertação de mestrado em Biotecnologia Vegetal, apresentada ao Departamento de Ciências da Vida da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra. Quercus suber (sobreiro) é uma planta com um grande interesse económico devido à produção de cortiça, sendo Portugal o principal produtor. A propagação tradicional da espécie por técnicas de multiplicação vegetativa permite assegurar a propagação clonal, mas apresenta fortes limitações, pelo que têm sido desenvolvidos ...

  18. Avaliação da aplicação dos métodos FMEA e DRBFM no processo de desenvolvimento de produtos em uma empresa de autopeças Assessment of the methods FMEA and DRBFM applied in the new product development process of an auto parts manufacturer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Laurenti

    2012-12-01

    Full Text Available Este artigo apresenta os resultados de um estudo de caso realizado para avaliar a aplicação dos métodos de análise de falhas potenciais FMEA e DRBFM no processo de desenvolvimento de produtos de uma empresa de autopeças que é referência na aplicação desses métodos. Foram avaliadas a qualidade do processo e a qualidade dos resultados da aplicação. Os resultados da avaliação sugerem que o sucesso da aplicação dos métodos FMEA e DRBFM, na unidade de negócio caso, é devido à combinação de provisão de recursos, trabalho em equipe multidisciplinar, formação de competências (treinamento, definição de procedimentos, aplicação integrada como outros métodos/ferramentas do PDP, e, sobretudo, não considerar a aplicação como uma atividade proforma. À parte da restrição de generalizar os resultados, a principal limitação do estudo foi ter questionários como única fonte de coleta de dados. Acredita-se que os conhecimentos gerados nesta pesquisa podem contribuir para auxiliar as empresas a alcançarem os benefícios da aplicação desses métodos no processo de desenvolvimento de produtos.This paper presents the findings of a case study carried out to assess the application of the methods FMEA and DRBFM in the new product development of an automotive parts manufacturer, which is regarded as a reference in the use of these methods. Both the process quality and the output quality of the application were assessed. The findings suggest that the successful execution of the FMEA and DRBFM methods, in the business unit case, is due to the combination of provision of resources, employment of multi-disciplinary teams, competence development (training, definition and documentation of the process of application, and integration of the application of these methods with other NPD methods/tools, and, mainly, it results from not considering their application as a perfunctory task. Despite the result generalization constraints, the main

  19. Métodos alternativos para a detecção de pirogênios em produtos e ambientes sujeitos a Vigilância Sanitária: avanços e perspectivas no Brasil a partir do reconhecimento internacional do Teste de Ativação de Monócitos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane Caldeira da Silva

    2018-02-01

    Full Text Available Introdução: A detecção de pirogênios é imprescindível no controle da qualidade de produtos injetáveis. O Teste de Pirogênio em coelhos ainda tem larga aplicação, apesar da existência de métodos alternativos como o Teste de Ativação de Monócitos (MAT. Objetivo: Revisar o uso dos métodos alternativos no teste de pirogênio, apontando avanços e perspectivas a partir do reconhecimento do MAT pela Farmacopeia Europeia e sua aceitação para fins regulatórios no Brasil. Método: Uma busca foi realizada nas bases PubMed e BVS, com posterior classificação, categorização por assuntos e análise crítica dos resultados. Resultados: Foram identificados 24 trabalhos, abordando temas como as aplicações do MAT, sua validação e comparação com testes in vivo. O MAT apresentou melhores resultados quando comparado a outros testes, tanto na avaliação de produtos biológicos como na detecção de pirogênios não-endotoxinas. Limitações para sua difusão incluem a dificuldade de obtenção de sangue total humano como fonte de monócitos, para o qual diversas alternativas têm sido propostas. Conclusões: O MAT se mostra um método promissor, com aplicação na avaliação da segurança de novas tecnologias. Sua aplicação no Brasil depende de uma política nacional de implantação, que inclua maior Integração entre BraCVAM, Concea e RENAMA na busca por seu reconhecimento para fins regulatórios.

  20. Adoção da modularidade em produto e em produção na indústria automotiva: uma análise comparativa em projetos de veículos com participação da engenharia brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrício Eduardo Henriques

    Full Text Available Resumo: A modularidade é uma estratégia adotada por diversos setores industriais, seja no desenvolvimento de produtos, seja na configuração produtiva industrial. Nesse contexto, o presente trabalho objetiva investigar os principais elementos da modularidade de projeto e de produção, tendo também como finalidade formular uma proposta para avaliação do grau de modularidade nessas duas categorias, especificamente no contexto da indústria automotiva brasileira, bem como aplicar a proposta a um conjunto de projetos com participação da engenharia brasileira. Para o desenvolvimento do presente trabalho, foram extraídos da literatura cinco elementos conceituais da modularidade de projeto e outros quatro relacionados à modularidade de produção, a serem analisados nos projetos selecionados. Como resultado principal, é apresentada uma matriz de classificação resultante da análise de seis projetos de automóveis desenvolvidos nos últimos anos, tendo como resultados o projeto do Palio com maior grau de modularidade de projeto e a planta da GM de Gravataí como o caso de maior modularidade de produção, segundo a proposta utilizada.

  1. La transformación de "lo étnico" en producto turístico en la provincia de Chaco, Argentina A transformação do "étnico" em produto turístico na província de Chaco, Argentina The transformation of "the ethnic" in a tourist product in the province of Chaco, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Torres Fernández

    2010-06-01

    Full Text Available Hace unos años, la provincia del Chaco inició un proceso de "revalorización" de sus "culturas internas" para su apuesta a un turismo nacional que comenzaba a demandar destinos cada vez más especializados. En este proceso, echó mano de todos aquellos "elementos culturales" que, si no estaban ya transformados en atractivo turístico, pudieran convertirse en tales. En este escrito me focalizaré en el proceso que transforma "lo étnico" en producto turístico a partir de dos mecanismos: recategorizando las artesanías indígenas como patrimonio localizado y revalorizando a los pueblos indígenas como "patrimonio cultural viviente". En este clima de inflación patrimonial, "lo étnico" se trasforma en un producto turístico más de la oferta provincial. Analizaré el "turismo étnico" como praxis-sentido que coayuda a la conformación de un campo social en el cual "lo étnico" opera como dispositivo que incluye, demarca y excluye simultáneamente "múltiples formas de lo diferente".A alguns anos, a província do Chaco iniciou um processo de "revalorização" de sua "cultura interna", uma aposta ao turismo nacional que começou a demandar destinos cada vez mais especializados. Neste processo, abriu mão de todos aqueles "elementos culturais" que, se não estavam já transformados em atrativo turístico, pudeieran para ficar tal. Neste texto focalizarei no processo que transforma "o étnico" em produto turístico a partir de dois mecanismos: recategorização do artesanato indígena como patrimônio local e revalorização dos povos indígenas como "patrimônio cultural vivo". Neste clima de inflação patrimonial, "o étnico" transforma-se em mais um produto turístico na oferta provincial. Analisarei o "turismo étnico" como práxis sentido que colabora a conformação de um campo social no qual "o étnico" opera como dispositivo que inclui, define e exclui simultaneamente "múltiplas formas do diferente".A few years ago, the province of Chaco

  2. Quantificação de células CD 34+ em sangue periférico, produto de aférese e cordão umbilical: estudo comparativo de três diferentes metodologias

    OpenAIRE

    Bacal Nydia S.; Guerra João C. C.; Ferreira Eurípedes; Nozawa Sonia T.; Kanayama Ruth H.; Di Pietro Daniel; Pasternack Jacyr; Hamerschlack Nelson; Rosenfeld Luiz G. M.

    2001-01-01

    A quantificação das células CD34+ em sangue periférico é utilizada para determinar o melhor momento de iniciar a aférese, enquanto que na leucoaférese e no sangue de cordão umbilical determinam a quantidade de células CD34+ para o transplante de células progenitoras. O objetivo deste trabalho foi comparar três diferentes metodologias de quantificação de células CD34+. Foram utilizados três diferentes tipos de amostras: a) 32 amostras de sangue periférico, coletadas de pacientes estimulados co...

  3. OS EFEITOS DO RECALL DE PRODUTOS NAS ATITUDES DOS CONSUMIDORES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celso Augusto de Mattos

    2003-12-01

    Full Text Available Recentemente têm sido comuns mensagens das montadoras de automóveis convidando os consumidores a comparecerem em lojas autorizadas para efetuar consertos ou trocas preventivas de peças. Essas mensagens, conhecidas por recall ou chamadas, são usualmente veiculadas em mídias de massa, como TV e jornais impressos, a fim de ter ampla divulgação. Embora pareça uma postura honesta e proativa, não se conhecem 05 seus efeitos sobre o comportamento do consumidor. Como este percebe essas mensagens? Quais as suas Intenções em relação a essas empresas que fizeram o recall? O uso de citações de fomecedores na mensagem faz alguma diferença? A fim de Investigar essas questões, foi realizada uma pesquisa com 204 consumidores, dos quais 142 (70% possuiam automóvel. Os resultados mostraram que somente a avaliação da imagem apresentou diferença significativa entre os grupos, tendo sido negativa no grupo com referência ao fornecedor e positiva no grupo sem referência, principalmente para os consumidores de alto envolvimento com o produto. As implicações gerendais e recomendações para novas pesquisas são também apresentadas.

  4. PRODUTO ALIMENTÍCIO ELABORADO COM FARINHA PRÉ-GELATINIZADA DE GRÃOS QUEBRADOS DE ARROZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    WALTER AUGUSTO-RUIZ

    2009-07-01

    Full Text Available

    O desenvolvimento de novos produtos alimentícios, principalmente para crianças, deve levar em consideração a conveniência, o valor nutricional e a segurança alimentar, nesse sentido o arroz é um dos cereais preferidos por possibilitar desenvolver produtos com características bem aceitas pelos consumidores. Utilizando farinha pré-gelatinizada de grãos quebrados de arroz foi elaborado um produto alimentício com valor nutricional similar ao da farinha Láctea. Os níveis das variáveis foram definidos experimentalmente utilizando planejamento fatorial e avaliação sensorial da preferência e da aceitação dos produtos. Os insumos utilizados foram açúcar, goma e saborizantes. Os produtos foram bem aceitos tanto por adultos quanto por crianças sendo que, crianças na faixa etária de 6 a 30 meses preferiram o produto com sabor a banana. PALAVRAS-CHAVE: Alimentação infantil; arroz; farinha pré-gelatinizada de arroz.

  5. Produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja para uso como petiscos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernandes Marilene dos Santos

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da temperatura de barril (TB do extrusor no índice de expansão (IE e no índice de solubilidade em água (ISA dos produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja (80:20 e 70:30, e verificar suas características sensoriais, quando aromatizado para uso como petiscos. Foi usado o extrusor Brabender de dupla-rosca, com velocidade de alimentação constante de 20,8 kg/h, velocidade da rotação de parafuso de 100 rpm e diâmetro de matriz de 5 mm. As temperaturas de barril do extrusor foram constantes na zona 1 (60masculineC e na zona 2 (90masculineC e variáveis na zona 3 (90, 110, 130 e 150masculineC e na zona 4 (110, 130 e 150masculineC. O IE e o ISA dos produtos extrusados expandidos aumentaram com o aumento da TB na zona 3 até 110masculineC; acima desta temperatura, observou-se diminuição desses índices. O aumento da TB na zona 4 resultou em aumento no IE e ISA, exceto quando os produtos haviam sido submetidos a 130 e 150masculineC na zona 3. O produto extrusado expandido contendo 80% de canjiquinha e 20% de soja, submetido às temperaturas de barril de 60, 90, 110 e 150masculineC e aromatizado com cebola, apresentou melhor aparência, textura e sabor, e foi preferido pelos consumidores. Não houve atividade do inibidor de tripsina nos produtos estudados.

  6. Usabilidade e user experience: essencial para aceitabilidade de produtos e serviços

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Mendes Silva Filho

    2011-11-01

    Full Text Available Usabilidade é um atributo de qualidade essencial que tem sido usado pelas empresas para conquistar novos consumidores. E, você quando busca adquirir um novo produto (ou serviço, você intenciona (a atingir objetivos (que atendam suas necessidades num determinado contexto; (b eficiência (obtendo um resultado ou solução, de modo eficiente e produtivo, para um problema que tenha em mãos; e (c satisfação (de maneira subjetiva no uso do produto ou serviço. Esses três aspectos destacados compreendem os fatores, utilizados pela Norma 9241-11 da ISO (International Organization for Standardization para definir a usabilidade. De acordo com a Norma 9241-11 da ISO (International Organization for Standardization, a usabilidade é definida como “The extent to which a product can be used by specified users to achieve specified goals with effectiveness, efficiency, and satisfaction in a specified context of use”. Esses objetivos compreendem a base do que é denominado “user experience”. Mas, o que é user experience? Trata-se da experiência do usuário quando interage com produtos ou serviços. Um produto pode ser qualquer coisa como, por exemplo, um tablet, um aparelho celular ou smartphone, um painel de automóvel ou software. Qualquer desses produtos ou até serviços (como oferecidos em web sites, têm a usabilidade como atributo determinante da qualidade perceptível aos usuários. Nesse sentido, o objetivo deste artigo é discutir a usabilidade e estratégias de sua avaliação.

  7. A REALIDADE AUMENTADA NA APRESENTAÇÃO DE PRODUTOS CARTOGRÁFICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wendson de Oliveira Souza

    Full Text Available A realidade aumentada (RA é uma tecnologia com novo paradigma de interface com os usuários que vem crescendo em importância na apresentação de produtos cartográficos. A visualização de elementos naturais é incorporada à representação estática terrestre em um ambiente digital interativo. Essa transformação provoca mudanças na forma como os usuários percebem os produtos cartográficos que antes eram apresentados em meios analógicos. O uso da realidade aumentada potencializa a apresentação de produtos cartográficos tridimensionais dinâmicos, e permite ampliar o aspecto cognitivo de usuários não especialistas em contato com documentos cartográficos. A tecnologia remonta a década de 1960, e nos dias atuais tem se expandido em diversas funcionalidades em vários setores. O artigo discute a incorporação da realidade aumentada na construção do modelo 3D do campus da Universidade Federal de Pernambuco. Tal modelo foi utilizado em experimento aplicado a usuários não especialistas, tendo-se como eixos de avaliação: aspecto territorial, interpretação de elementos, e aspecto comunicativo. Os resultados do experimento mostram que o processo de ensino-aprendizagem na área da cartografia é um campo fértil para atuação da RA, tornando-se um ponto de partida para a elaboração de uma base cartográfica aumentada.

  8. Deep-fat frying of meat products in palm olein Fritura por imersão de produtos cárneos em oleína de palma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cibele Cristina Osawa

    2012-12-01

    Full Text Available This study investigated the discontinuous frying of breaded meat products in palm olein in a 28 L-electric fryer maintained at 182 ºC for 8 hours a day. Three 400-500 g batches of meat products were fried for 4.5 minutes daily. For comparison purpose, thermoxidation tests were performed using inert material with added moisture and without the addition of f ood (heating only. The total polar compound content did not reach the 25% limit, and nor did the formation of polymerized products exceed 5%, which indicates the good frying performance of palm olein for frying. Other analytical parameters and rapid tests were also evaluated. The sensory attributes, such as odor, colour, and foam formation determined when the frying oils should be discarded. The addition of water to the inert material contributed to the final value of 1.00 ± 0.01% (in palmitic acid, while the oil subjected only to heating reached respectively 0.26 ± 0.02%, and the oils used to fry breaded meat and breaded chicken reached 0.38 ± 0.00% and 2.35 ± 0.01%, respectively. This suggests a protective effect of the water during frying since the oil subjected only to heating was more prone to degradation.Este artigo estudou a fritura descontínua de alimentos cárneos empanados em oleína de palma em uma fritadeira elétrica de 28 L, mantida a 182 ºC durante 8 horas por dia. Diariamente, três bateladas de 400-500 g de alimentos cárneos foram fritos durante 4,5 minutos. Para comparação, foram conduzidos testes de termoxidação com a adição de material inerte com umidade adicionada e sem a adição de alimentos (apenas aquecimento. O teor de compostos polares totais não atingiu o limite de 25% e a formação de compostos polimerizados também não ultrapassou 5%, refletindo a boa performance da oleína de palma para frituras. Outros parâmetros analíticos, assim como testes rápidos, foram avaliados. Os atributos sensoriais, tais como odor, cor e formação de fuma

  9. Gestão do desenvolvimento de produto em empresas de pequeno e médio porte do setor de máquinas e implementos agrícolas do Estado de SP Product development process management in small and medium-sized Brazilian companies in the agricultural machinery and implement industry sector

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Carlos de Toledo

    2010-01-01

    Full Text Available Para que as empresas nacionais do setor de máquinas e implementos agrícolas consigam sobreviver e ampliar sua participação nesse mercado em crescimento, do interesse econômico de companhias multinacionais e no qual essas detêm expressiva participação, elas necessitam melhorar a capacitação para desenvolver novos produtos e assim atender as novas demandas quanto a requisitos e homologação dessa produção. As empresas nacionais do setor apresentam um perfil predominante de empresas familiares, de pequeno e médio porte, e pouco se conhece sobre a realidade da gestão do Processo de Desenvolvimento de Produto (PDP nessas organizações. Este trabalho caracteriza e analisa os perfis e a maturidade da gestão do PDP em empresas de pequeno e médio porte de capital nacional do segmento de máquinas e implementos agrícolas do Estado de São Paulo. Foi realizada uma pesquisa de levantamento (survey em 40 empresas. Para a análise dos dados utilizou-se a técnica de análise multivariada de clusters. As empresas da amostra apresentam uma estrutura heterogênea com relação à gestão do PDP. Foram identificados três grupos de empresas, com diferentes perfis de maturidade do PDP: Grupo I (20% da amostra, Grupo II (50% da amostra e Grupo III (30% da amostra. Evidenciam-se diferenças na gestão do PDP principalmente entre os Grupos I (com menor nível de maturidade do PDP e III (com nível de maturidade relativamente mais elevado. Apesar das diferenças na gestão do PDP entre os grupos, comparando-se a prática com o referencial teórico (as boas práticas sobre gestão do PDP, os 3 grupos se encontram no nível geral básico, ou inicial, de maturidade do PDP. A análise e identificação do nível de maturidade em que as empresas se encontram podem auxiliar no direcionamento do processo de melhoria do PDP e na elaboração de políticas públicas que incentivem o desenvolvimento e inovação de produto nas empresas nacionais do setor

  10. Viability of Staphylococcus xylosus isolated from artisanal sausages for application as starter cultures in meat products Viabilidade de Staphylococcus xylosus isoladas de embutidos artesanais para aplicação como cultivos iniciadores em produtos cárneos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ângela Maria Fiorentini

    2009-03-01

    Full Text Available Viability of Staphylococcus xylosus isolated from artisanal sausages for application as starter cultures in meat products Viability of Staphylococcus xylosus strains AD1 and U5isolated from natural fermented sausages was investigated as starter cultures in fermented sausages produced in the South Region of Brazil. The study demonstrated that the Staphylococcus xylosus strains AD1 and U5showed significant growth during fermentation, stability over freeze-dried process, negative reaction for staphylococcal enterotoxins and viability for using as a single-strain culture or associated with lactic acid bacteria for production of fermented sausages.Investigamos a viabilidade de cepas de Staphylococcus xylosus (AD1 e U5 isoladas de embutidos com fermentação natural, para aplicação como cultivos iniciadores em embutidos fermentados produzidos na Região Sul do Brasil. O estudo demonstrou que cepas de Staphylococcus xylosus (AD1 e U5 apresentaram crescimento significativo durante a fermentação, estabilidade no processo de liofilização e conservação, ausência de produção de enterotoxinas e viabilidade para aplicação como cultivo iniciador simples ou associado com bactérias lácticas na elaboração de embutidos fermentados.

  11. Avaliação ultrassonográfica da involução das estruturas umbilicais extra e intracavitárias em bezerros sadios da raça Nelore concebidos naturalmente e produtos de fertilização in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiago Torrecillas Sturion

    2013-08-01

    Full Text Available Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de caracterizar a involução das estruturas umbilicais em bezerros sadios da raça Nelore ao longo dos primeiros 35 dias de vida, e de comparar esse processo em bezerros concebidos por métodos naturais ou por fertilização in vitro (FIV. Quarenta bezerros foram distribuídos em dois grupos (n=20 de acordo com o método de concepção (natural ou FIV e cada grupo foi composto por dez machos e dez fêmeas. A ultrassonografia (transdutor microconvexo de 7,5 MHz foi empregada para examinar o conjunto das estruturas remanescentes do cordão umbilical que compõem o umbigo externo e as estruturas abdominais (veia umbilical, artéria umbilical esquerda e ducto alantóide, mensurando-se os seus diâmetros em locais definidos. Os exames foram realizados entre 24 e 36 horas de vida e aos 7, 14, 21, 28 e 35 dias de idade. Testaram-se os efeitos do sexo, da idade e do método de concepção por meio da análise de variâncias de medidas repetidas. O exame ultrassonográfico provou-se adequado para a avaliação das estruturas umbilicais extra e intracavitárias permitindo a caracterização do processo fisiológico de involução das mesmas. No umbigo externo, as veias umbilicais foram observadas como imagem individualizada até os 14 dias de vida e um conjunto de estruturas em processo de atrofia era visualizado após essa idade. No abdômen, a veia e a artéria umbilicais foram visualizadas até os 35 dias de idade e o ducto alantóide somente durante a primeira semana de vida. Essas estruturas apresentaram-se com parede hiperecóica regular e contínua e lúmen homogeneamente anecóico. O diâmetro de todas as estruturas umbilicais estudadas se reduziu continuamente ao longo do primeiro mês de vida (p0,05. Comparados aos bezerros concebidos por métodos naturais, os produtos de FIV nasceram com os vasos umbilicais e o ducto alantóide um pouco mais calibrosos (diâmetros 1 a 3 mm maiores. Distintamente

  12. Avaliação da produtividade de ativos: estudo de caso em fábrica de produtos descartáveis = Asset productivity assessment: a case study in a disposable product factory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodney Wernke

    2017-04-01

    Full Text Available O artigo relata estudo de caso que objetivou mensurar o desempenho da empresa pesquisada por intermédio de quatro indicadores contábeis. Pretendeu-se responder questão relacionada à tendência da evolução desses indicadores no contexto da empresa pesquisada durante o segundo semestre de 2014. Para tanto, inicialmente são evidenciados os conceitos inerentes aos parâmetros de análise mencionados. Em seguida são abordados os aspectos metodológicos do estudo de caso (descritivo e qualitativo, são descritas as etapas percorridas para calcular os indicadores citados e apresentados e comentados os resultados apurados. Concluiu-se que a tendência verificada foi inadequada quanto à produtividade dos ativos, pois os valores obtidos indicaram baixa produtividade dos ativos utilizados. Além disso, apurou-se trajetória evolutiva divergente dos parâmetros mensurados, indicando cenários conflitantes. Finalizando o texto foram ressaltadas algumas limitações e mencionadas as conclusões do estudo efetuado. This article reports a case study on the comparative measurement of factory assets’ productivity of a disposable plastic products’ factory within four indicators: ROI (Return on Investments, ROA (Return on Assets, EBITDA (Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization and EVA (Economic Value Added. It was intended to answer a question related to the evolution trend of these indicators in the context of the company researched during the second half of 2014. Thus, the inherent concepts to the mentioned analysis parameters are initially disclosed. After that, the methodological aspects of the case study (descriptive and qualitative are discussed. Then, the steps taken to calculate the above indicators are described. Finally, the results obtained are presented and discussed. It was concluded that the trend was inadequate on the productivity of assets, because the values obtained indicate low productivity of the used assets

  13. Participacao crescente de produtos ultraprocessados na dieta brasileira (1987-2009

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    Ana Paula Bortoletto Martins

    2013-08-01

    Full Text Available OBJETIVO Estimar tendências temporais do consumo domiciliar de itens alimentícios no Brasil, levando em conta a extensão e o propósito do seu processamento industrial. MÉTODOS Os dados analisados são provenientes de Pesquisa de Orçamentos Familiares realizadas no Brasil em 1987-1988, 1995-1996, 2002-2003 e 2008-2009. Foram analisadas amostras probabilísticas dos domicílios das áreas metropolitanas em todos os períodos mencionados e, nas duas amostras mais recentes, a abrangência foi nacional. As unidades de análise foram registros de aquisições de agregados de domicílios. Os itens alimentícios foram divididos segundo extensão e propósito de seu processamento industrial em: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados e produtos alimentícios prontos para consumo, processados ou ultraprocessados. A quantidade adquirida de cada item foi convertida em energia. Estimaram-se a disponibilidade diária total per capita de calorias e a contribuição dos grupos de alimentos em cada pesquisa. Calcularam-se estimativas por quintos de renda para as pesquisas nacionais. Variações temporais foram testadas por teste de diferença de médias e modelos de regressão linear. RESULTADOS Houve aumento significativo da participação de produtos prontos para o consumo (de 23,0% para 27,8% das calorias, graças ao aumento no consumo de produtos ultraprocessados (de 20,8% para 25,4% entre 2002-2003 e 2008-2009. Houve redução significativa na participação de alimentos e de ingredientes culinários nesse período. O aumento da participação de produtos ultraprocessados ocorreu em todos os estratos de renda. Observou-se aumento uniforme da participação calórica de produtos prontos para o consumo em áreas metropolitanas, novamente à custa de produtos ultraprocessados e acompanhada por reduções na participação de alimentos in natura ou minimamente processados quanto de ingredientes culin

  14. Gestão do processo de desenvolvimento de produtos: práticas e desafios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julliana Graziely Pereira de Araújo

    2018-04-01

    Full Text Available O presente trabalho teve o objetivo de analisar a gestão do processo de desenvolvimento de novos produtos e a capacidade de uma empresa do setor louças de Mesa Posta e utilitários do Polo Cerâmico de Porto Ferreira em reproduzir os protótipos de produtos. Para alcançar tais objetivos foi realizada uma revisão bibliográfica e documental, seguida de estudo de caso. O estudo de caso foi conduzido por meio de visitas, entrevistas e aplicação de questionário semiestruturado a dois gerentes da empresa. O questionário buscou coletar dados sobre a caracterização geral das empresas e a gestão do processo de desenvolvimento de produto. Entre os principais resultados observou-se que embora fabrique produtos de alta qualidade, internamente no que concerne a gestão, a empresa possui dificuldades de comunicação, dificuldades do preenchimento da documentação referente às fases de desenvolvimento, e problemas com mão de obra o que de certa forma prejudica a reprodutibilidade dos protótipos de novos produtos. Ressalta-se que em plena Quarta Revolução Industrial, em que muito se fala em internet das coisas e armazenamento de dados em nuvens e outras facilidades de arquivamento, acesso e distribuição de informações, empresas ainda sofrem com a dificuldade de comunicação interna, observa-se, portanto, que estes são alguns desafios a serem superados nos próximos anos, visto que um melhor alinhamento e resolução rápida de problemas podem garantir a permanência da empresa no mercado. Buscando contribuir fez-se ao final do estudo algumas proposições de melhoria.

  15. A method for the determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato products Um método para determinação de duas toxinas de Alternaria, alternariol monometil éter e alternariol, em produtos de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana da Motta

    2000-10-01

    Full Text Available Tomatoes, as any soft skinned fruit, are easily susceptible to fungal rot. Alternaria is the genus most frequently encountered in tomatoes. A. alternata and other spp. have been shown to produce the toxins alternariol monomethyl ether (AME and alternariol (AOH in tomatoes. A method for determining AME and AOH in tomato products was developed and evaluated. The method involves extraction with methanol, clarification with ammonium sulfate, and partition to chloroform. Quantification was conducted by high performance liquid chromatography with diode array detector (DAD. Average recoveries were 98.7% and 84.1% for AME and AOH, respectively. The quantification limits of the method, defined as the minimum amount that allowed quantification and confirmation by the DAD detector, were 2.0 ng/g for AME and 5.0 ng/g for AOH.Tomates são frutas de pele fina e assim facilmente susceptíveis a deterioração por fungos. Alternaria é o gênero que mais freqüentemente invade tomates. A. alternata e outras espécies deste gênero produzem as toxinas alternariol (AOH e alternariol monometil (AME. Um método analítico para determinação de AME e AOH em produtos de tomate foi desenvolvido e avaliado. O método consiste em uma extração com metanol, clarificação com sulfato de amônio e partição para clorofórmio. Quantificação foi executada por cromatografia líquida de alta eficiência com detetor de arranjo de diodos (DAD. Recuperações médias foram 98,7% e 84,1% para AME e AOH, respectivamente. Os limites de detecção do método, definidos como a menor quantidade das toxinas que permitiu quantificação e confirmação pelo DAD, foram 2,0 ng/g para AME e 5,0 ng/g para AOH.

  16. Procedimento para seleção de interfaces para produtos modulares baseado no ciclo de projeto de produtos Procedure for interface selection for modular products based on the product design cycle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Régis Kovacs Scalice

    2012-12-01

    Full Text Available Este artigo aborda a definição de alternativas de interfaces durante desenvolvimento de produtos modulares. Entende-se por interfaces a fronteira entre os módulos que compõem o produto, bem como as interações existentes entre o meio-ambiente em que o produto está inserido e com seus possíveis usuários. Para realizar o projeto de interfaces é proposto um procedimento que auxilia na concepção de alternativas e em sua priorização, de forma a facilitar a tomada de decisão por parte da equipe de projeto. O procedimento proposto foi validado por sua aplicação no desenvolvimento de produtos modulares para o cultivo e beneficiamento de mexilhões em Santa Catarina. Os resultados obtidos demonstram o potencial da ferramenta.This paper deals with the definition of interface alternatives during the development of modular products. Interfaces could be seen as the boundary between modules, as well the existing interactions with the surrounding environment and possible users. In order to carry out interface design, a procedure to aid in the conception of interface alternatives and their ranking is proposed, assisting the design team on decision-making. The procedure proposed was validated during the design of modular products for mussel farming and processing in the State of Santa Catarina. The results achieved show the potential of this design tool.

  17. Ensaio de produtos de consolidação de madeira degradada por fungos

    OpenAIRE

    Henriques, M. D.; Nunes, L.; Brito, J.

    2009-01-01

    Refere-se o presente texto à manutenção / reabilitação de elementos estruturais de madeira em edifícios antigos quando local e medianamente degradados por fungos de podridão, segundo o processo da consolidação por impregnação de produtos poliméricos. Apresenta-se o trabalho de investigação laboratorial desenvolvido sobre provetes de pinho bravo com diversos níveis de degradação por fungos de podridão cúbica, nos quais foram aplicados cinco produtos comerciais de baixa viscosidade, específi...

  18. A GEOGRAFIA DO MERCADO MUNDIAL DE PRODUTOS AGROALIMENTARES E O PAPEL DO BRASIL

    OpenAIRE

    Medeiros, Marlon Clovis

    2014-01-01

    O artigo analisa as mudanças recentes na geografia do mercado mundial de produtos agrícolas, discutindo a inserção do Brasil, o papel dos mercados futuros na elevação dos preços internacionais e as mudanças entre os países exportadores e importadores de produtos agrícolas. Argumentamos que a principal mudança no espaço agrícola mundial nas últimas duas décadas foi o crescimento dos investimentos financeiros em commodities agrícolas e o crescimento dos mercados de futuros. A dinâmica financeir...

  19. Design de um produto de tecnologia assistiva voltado para auxílio da atividade de alimentação infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roseane Santos da Silva

    2012-12-01

    Full Text Available No presente trabalho propõe-se conhecer as dificuldades reais de uma criança com deficiência, trabalhando conjuntamente com a terapia ocupacional no sentido de criar um produto que auxilie no processo de aprendizado de alguma tarefa cotidiana e, por conseguinte proporcione o pleno desenvolvimento desse indivíduo. Para isso, foi realizada uma pesquisa de referencial teórico sobre o design de produtos, o desenvolvimento de produtos na ótica do design social, bem como informações sobre tecnologia assistiva focando as atividades básicas da vida diária e o desenvolvimento infantil. Propõe-se a formulação de um processo de projeto de produtos embasado em algumas metodologias existentes. São realizadas análises, determinando os usuários e os requisitos para o produto, começa, então a geração de alternativas através de desenhos, croquis e mocapes, culmina com a escolha do tipo de produto que irá ser desenvolvido. Só então todas as configurações do produto são detalhadas tendo em vista, em todos os momentos o foco que são usuários diretos. Por fim, o modelo volumétrico foi desenvolvido em software um 3D e posteriormente no modelo funcional que foi entregue a usuária principal, a fim que ocorra o uso continuado.

  20. Redução da pressão arterial e do duplo produto de repouso após treinamento resistido em idosas hipertensas Reduction of arterial pressure and double product at rest after resistance exercise training in elderly hypertensive women

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denize Faria Terra

    2008-11-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: Em razão das controvérsias existentes na literatura quanto aos possíveis benefícios do treinamento resistido (TR sobre a pressão arterial de repouso (PA e por causa da escassez de estudos com indivíduos idosos e hipertensos, o TR é pouco recomendado como forma de tratamento não-farmacológico da hipertensão arterial. OBJETIVO: Verificar os efeitos do TR progressivo sobre a pressão arterial de repouso (PA, a freqüência cardíaca (FC e o duplo produto (DP em idosas hipertensas controladas. MÉTODOS: Vinte mulheres idosas (66,8 ± 5,6 anos de idade sedentárias, controladas com medicação anti-hipertensiva, realizaram 12 semanas de TR, compondo o grupo do treinamento resistido (GTR. Vinte e seis idosas (65,3 ± 3,4 anos de idade hipertensas controladas não realizaram exercícios físicos durante a pesquisa, constituindo o grupo-controle. RESULTADOS: Houve redução significativa nos valores de repouso da pressão arterial sistólica (PAS, da pressão arterial média (PAM e do DP após o TR. Não foram encontradas reduções significativas na pressão arterial diastólica (PAD e na FC de repouso após o TR em ambos os grupos. A magnitude da queda no GTR foi de 10,5 mmHg, 6,2 mmHg e 2.218,6 mmHg x bpm para a PAS, PAM e o DP, respectivamente. CONCLUSÃO: O TR progressivo reduziu a PAS, PAM e o DP de repouso de idosas hipertensas, controladas com medicação anti-hipertensiva.BACKGROUND: Due to the existing controversies in literature about the potential benefits of resistance exercise training (RT on arterial blood pressure (BP at rest, and the lack of studies conducted with elderly hypertensive individuals, RT is seldom recommended as a non-pharmacological treatment for arterial hypertension. OBJECTIVE: To verify the effect of progressive RT on BP, HR, and RPP in elderly women with controlled hypertension. METHODS: 20 elderly women (66.8 ± 5.6 years of age, with a sedentary lifestyle, monitored with anti

  1. Utilização de produtos naturais em aromaterapia

    OpenAIRE

    Dias, Paula; Sousa, Maria João; Pereira, Olívia R.

    2013-01-01

    Atualmente, muitas pessoas sofrem de stresse e ansiedade e as terapias alternativas e/ou complementares surgem como uma possível solução no controlo destes problemas. Este estudo teve como objetivo avaliar a eficácia da aromaterapia na diminuição de níveis de stresse e ansiedade dos utentes que recorreram à aromaterapia numa clínica da cidade de Bragança (Portugal). Participaram no estudo 36 indivíduos, de ambos os sexos, com idades compreendidas entre os 18 e 45 anos, que foram divididos ...

  2. Planejamento de rede logística de produtos agrícolas orgânicos: agrupamento de unidades em arranjos produtivos locais como estratégia para redução do custo logístico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adelaida Pallavicini Fonseca

    2011-05-01

    Full Text Available

    Resumo: O setor agrícola Brasileiro encontra-se em expansão, tornando-se um dos principais contribuintes do aumento do crescimento do PIB nacional e participação ativa na economia mundial. No entanto, a produção agrícola e agropecuária encontra na infraestrutura logística física seu principal desafio, já que tem que procurar soluções para os problemas de escoamento da produção. Este problema soma-se à falta de planejamento estratégico das cadeias de suprimento, de produção e distribuição, e essencialmente ao problema de planejamento de redes logísticas. Para contribuir na solução deste problema, este trabalho desenvolveu um modelo de planejamento do sistema logístico de distribuição para o setor hortigranjeiro de produtos orgânicos. O modelo propõe a criação de um banco de dados para diagnosticar a situação de áreas de estudos e simular cenários alternativos de redes logísticas, tendo como principais variáveis de decisão: o agrupamento de unidades produtivas, as características de veículos e localizações de pontos de venda alternativos.

    Abstract: The Brazilian agricultural sector is under enlargement, becoming one of the main contributors to the growth of national GDP as well active involvement in the worldwide economy. However, the logistic physical infrastructure is the main endeavor for the agricultural and farming production since it’s necessary to find solutions for the problems related to production delivery. This problem must be considered in addition to the lack of strategic planning of supply chains, of production and distribution, and mainly to the problem of logistics networks planning. In order to assist the solution of this problem, this study developed a model for the planning of logistic distribution system to the produce sector for organic products. This model suggests the creation of a database to diagnose the condition of study areas and

  3. Tecnologia da destilação molecular : da modelagem matematica a obtenção de dados experimentais aplicada a produtos de quimica fina

    OpenAIRE

    Cesar Benedito Batistella

    1999-01-01

    Resumo: A industrialização de compostos de química fina requer muito esforço em sua manufatura, especialmente no estágio de purificação, devido às especificações rigorosas desta classe de produtos. A destilação convencional, entretanto, em muitos casos, não pode ser utilizada, devido à instabilidade térmica dos compostos envolvidos. Existem, por exemplo, produtos sensíveis ao calor, tais como, vitaminas A, E, K, muitos intermediários farmacêuticos, como a ranitidina, diversos cosméticos, óleo...

  4. Valores que motivam mulheres de baixa renda a comprar produtos de beleza.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luís Alexandre Grubits de Paula Pessôa

    2013-02-01

    Full Text Available O artigo tem como objetivo identificar valores individuais que motivam mulheres de baixa renda, mesmo vivendo com severas limitações financeiras, a comprar produtos de beleza, que poderiam, à primeira vista, ser considerados itens supérfluos. O modelo de cadeia meios-fim de Gutman (1982 e os tipos de valores de Rokeach (1973 e Floch (1990 constituíram sua base conceitual. Foram conduzidas entrevistas em profundidade, empregando a técnica laddering (REYNOLD; GUTMAN, 1988, com 17 mulheres de baixa renda residentes na cidade do Rio de Janeiro. As entrevistas também foram interpretadas com o auxílio de análises de conteúdo e de discurso. Os resultados trazem evidências de que, com o uso de produtos de beleza, as consumidoras de baixa renda buscam elevar sua autoestima, constantemente abalada pelas restrições financeiras, que as coloca em permanente situação de desvantagem. Também buscam, por meio da beleza, obter respeito de classes sociais hierarquicamente superiores, já que a aparência parece ser uma maneira eficaz para diminuir sua percepção de discriminação por serem pobres. As entrevistadas mostraram-se muito conscientes de suas limitações orçamentárias para aquisição de produtos de beleza, comprando apenas o que podem pagar. A marca dos produtos selecionados para compra surgiu como fator importante em suas escolhas, não para obter status, mas como garantia da qualidade dos produtos. Este trabalho buscou ampliar o conhecimento sobre o comportamento de consumo dos grupos sociais na base da pirâmide, examinando questões ainda pouco exploradas, como valores de sua subcultura. Sob a perspectiva gerencial, esta pesquisa propõe contribuições para a gestão do composto de marketing de empresas que pretendam atuar nesse mercado.

  5. A ESPECTROSCOPIA RAMAN CONFOCAL NA INVESTIGAÇÃO DA PENETRAÇÃO DE PRODUTO COSMÉTICO DESPIGMENTANTE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michely Pereira Silva

    2017-04-01

    Full Text Available Este trabalho tem como objetivo mostrar a penetração de um produto cosmético despigmentante in vivo, utilizando a espectroscopia Raman confocal. Este estudo envolve 10 mulheres com faixa etária entre 18 a 60 anos, com a pele do antebraço íntegra, e que concordaram em realizar o experimento. O protocolo do experimento foi dividido em 4 passos, com profundidade total de 0 a 100 µm. Observou-se os picos Raman de números de onda de 785, 1031, 1042 e 1596 cm-1, referentes à presença do produto na pele. Constatou-se a penetração do produto desde a superfície até a derme, e a diminuição da intensidade dos picos 1031 e 1042 cm-1 de acordo com a profundidade. Este estudo mostra a eficácia da utilização da técnica Raman confocal na investigação, análise e monitoramento in vivo da penetração de um produto cosmético com princípio ativo despigmentante.

  6. Perfil audiométrico e de emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção em gestores de trânsito expostos a monóxido de carbono e ruído Audiometric profile and evoked otoacoustic emissions per product of distortion in transit managers, exposed to carbon monoxide and noise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soraya de Carvalho Rocha

    2013-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar o perfil audiométrico e de emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção em gestores de trânsito, expostos a monóxido de carbono e ruído, bem como constatar a presença de ambos agentes nos postos de trabalho. MÉTODO:estudo transversal, descritivo, com 37 gestores do trânsito, submetidos a anamnese, meatoscopia, audiometria tonal e emissões otoacústicas, distribuídos em: G1, composto por 18 indivíduos sem histórico de exposição concomitante a monóxido de carbono e ruído; e, G2, formado por 19 trabalhadores expostos simultaneamente aos dois agentes. Para pesquisa da presença dos agentes no ambiente foram utilizadas audiodosímetrias e avaliações de curta duração com medidor instantâneo. As variáveis de anamnese foram analisadas segundo o teste t Student e Mann-Whitney. Para as medidas de otoemissões acústicas e de limiares tonais utilizou-se testes de qui-quadrado (χ2 ou exato de Fisher e dos postos sinalizados de Wilcoxon com significância de 5%. RESULTADOS: foi constatada presença de monóxido de carbono e ruído durante a atividade dos trabalhadores. Não foi observada diferença significante na idade e tempo de função. O G2 obteve média de limiares tonais maior que G1, para orelha direita, em 1KHz (p=0,050 e para orelha esquerda em 3KHz (p=0,016 e 4KHz (p=0,028; e, comparados os limiares tonais alterados G2 apresentou diferença maior em 3KHz na orelha esquerda (p=0,003. Nas emissões otoacústicas, G2 apresentou maior ausência de respostas que G1 em 2.730Hz e 3.218Hz (p=0.016 para orelha direita. CONCLUSÃO: trabalhadores expostos a monóxido de carbono e ruído apresentaram piores resultados audiométricos e nas emissões otoacústicas quando comparado ao grupo de não expostos.PURPOSE: to evaluate the hearing profile and otoacoustic emission evoked by distortion product in Traffic Managers exposed to noise and carbon monoxide, as well as to establish the presence of both agents

  7. Perfil audiométrico e de emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção em gestores de trânsito expostos a monóxido de carbono e ruído Audiometric profile and evoked otoacoustic emissions per product of distortion in transit managers, exposed to carbon monoxide and noise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soraya de Carvalho Rocha

    2013-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar o perfil audiométrico e de emissões otoacústicas evocadas por produto de distorção em gestores de trânsito, expostos a monóxido de carbono e ruído, bem como constatar a presença de ambos agentes nos postos de trabalho. MÉTODO:estudo transversal, descritivo, com 37 gestores do trânsito, submetidos a anamnese, meatoscopia, audiometria tonal e emissões otoacústicas, distribuídos em: G1, composto por 18 indivíduos sem histórico de exposição concomitante a monóxido de carbono e ruído; e, G2, formado por 19 trabalhadores expostos simultaneamente aos dois agentes. Para pesquisa da presença dos agentes no ambiente foram utilizadas audiodosímetrias e avaliações de curta duração com medidor instantâneo. As variáveis de anamnese foram analisadas segundo o teste t Student e Mann-Whitney. Para as medidas de otoemissões acústicas e de limiares tonais utilizou-se testes de qui-quadrado (χ2 ou exato de Fisher e dos postos sinalizados de Wilcoxon com significância de 5%. RESULTADOS: foi constatada presença de monóxido de carbono e ruído durante a atividade dos trabalhadores. Não foi observada diferença significante na idade e tempo de função. O G2 obteve média de limiares tonais maior que G1, para orelha direita, em 1KHz (p=0,050 e para orelha esquerda em 3KHz (p=0,016 e 4KHz (p=0,028; e, comparados os limiares tonais alterados G2 apresentou diferença maior em 3KHz na orelha esquerda (p=0,003. Nas emissões otoacústicas, G2 apresentou maior ausência de respostas que G1 em 2.730Hz e 3.218Hz (p=0.016 para orelha direita. CONCLUSÃO: trabalhadores expostos a monóxido de carbono e ruído apresentaram piores resultados audiométricos e nas emissões otoacústicas quando comparado ao grupo de não expostos.PURPOSE: to evaluate the hearing profile and otoacoustic emission evoked by distortion product in Traffic Managers exposed to noise and carbon monoxide, as well as to establish the presence of both agents

  8. Percepção do Consumidor sobre Produtos Orgânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dario de Oliveira Lima-Filho

    2012-05-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é analisar a percepção dos consumidores sobre produtos orgânicos, bem como a influência dos fatores sócio-demográficos e da frequência de consumo. Para tanto, foi feito um estudo quantitativo-descritivo junto a uma amostra probabilística de 400 pessoas, responsáveis pela compra de alimentos de sua família, durante junho de 2010, em Campo Grande-MS. Os entrevistados acreditam que os produtos orgânicos são mais saborosos, mais seguros quanto à saúde e higiene e têm melhor aparência do que os produtos convencionais. Além disso, verificou-se uma relação positiva entre a avaliação dos orgânicos e escolaridade, renda e frequência de consumo. DOI: 10.5585/remark.v11i1.2297

  9. Produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja para uso como petiscos.

    OpenAIRE

    FERNANDES, M. dos S.; WANG, S.; ASCHERI, J.L.R.; OLIVEIRA, M.F. de; COSTA, S.A.J.

    2003-01-01

    O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da temperatura de barril (TB) do extrusor no índice de expansão (IE) e no índice de solubilidade em água (ISA) dos produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja (80:20 e 70:30), e verificar suas características sensoriais, quando aromatizado para uso como petiscos. Foi usado o extrusor Brabender de dupla-rosca, com velocidade de alimentação constante de 20,8 kg/h, velocidade da rotação de parafuso de 100 rpm e diâmetro de matri...

  10. "Desenvolvimento de produtos efervescentes adicionados dos probióticos Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces boulardii"

    OpenAIRE

    Agnes Izumi Nagashima

    2010-01-01

    Probióticos são microrganismos vivos, que administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro, sendo sua influência benéfica sobre a microbiota intestinal humana, incluindo fatores como efeitos antagônicos, competição e efeitos imunológicos. Assim, este trabalho apresentou como objetivo desenvolver produtos efervescentes com os microrganismos probióticos Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces boulardii (comprimido, pó e ingrediente), identificar a melhor formu...

  11. Revisitando a teoria do ciclo do produto Revisiting the product cycle theory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eneuton Pessoa

    2007-08-01

    Full Text Available Este artigo busca refletir sobre uma questão-chave que perpassa grande parte da literatura crítica à teoria do ciclo do produto: o que foi superado e o que permanece vivo nessa teoria. Após sistematizar o mecanismo básico do ciclo do produto, discutem-se algumas principais insuficiências apontadas e/ou sugeridas pela literatura. Argumenta-se que, se não mais se sustenta a hipótese de que a dinâmica das inovações e dos investimentos diretos externos responde à cronologia do ciclo de vida do produto, por outro lado, a hipótese de que as vantagens comparativas possuem um caráter dinâmico, cuja natureza e importância relativa se modificam ao longo do tempo, em resposta a mudanças nos condicionantes da produção, e conforme o estágio de desenvolvimento e complexidade do produto, permanece viva e mais atual do que nunca.This article aims to think about a key-question that involves the majority of the critic literature in respect to the product-cycle theory. What is over and what remains alive in this theory? After systematizing the basic mechanism of the product-cycle theory, it discusses some of its main insufficiencies, how it is appointed or suggested by the literature. Summarily, we argue that, if it is over the hypothesis which argues that the dynamics of innovations, and the foreign direct investments depends on the product life cycle chronology, on the other side, it remains alive and does up-to-date the hypothesis which argues that the comparative advantages have a dynamic character, which nature and relative account is modified along time in response to changes in the production conditions, in accordance to the product evolution and its complexity.

  12. As histórias em quadrinhos e suas extensões em produtos midiáticos: a narrativa transmidiática de The Walking Dead = Comics and its extensions in media products: transmedia storytelling in “The Walking Dead”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bona, Rafael Jose

    2013-01-01

    Full Text Available Henry Jenkins (2009 diz que uma narrativa transmídia é construída para atrair os mais diversos públicos, adaptando seu texto e conteúdo conforme necessidade de cada suporte midiático. Dentro dessa realidade, surgiu o objetivo deste trabalho, que foi estudar e analisar a narrativa transmídia em The Walking Dead. Para o estudo, foi selecionado a história em quadrinhos The Walking Dead (2003 e suas transposições narrativas para: seriado de televisão (2010, web série (2011 e game (2012, que levam o mesmo nome. Os resultados demonstram que a ligação entre os conteúdos deu-se por meio de extensões das histórias e por suas apresentações visuais nos diferentes suportes que fazem parte do universo da franquia em questão

  13. USO DE PRODUTOS NATURAIS PARA O TRATAMENTO DE DOENÇAS INFECCIOSAS: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Keylla Conceição Machado

    2014-03-01

    Full Text Available O uso de produtos naturais demonstram uma grande dimensão e conscientização através da aplicação empírica da fitoterapia entre a população. Esses produtos estão frequentemente em testes para comprovar sua eficácia em diversas patologias, dentre elas, as doenças infecciosas que representam graves problemas de saúde pública. O presente estudo objetivou realizar uma busca de anterioridade e apresentar uma visão geral do estado atual do desenvolvimento tecnológico relacionado ao uso de produtos naturais para o tratamento de doenças infecciosas. A prospecção foi realizada tendo como base os pedidos de patente depositados em 4 bancos de dados analisados, sendo eles, Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI do Brasil, no European Patent Office (EPO, United States Patent and Trademark Office (USPTO e World Intellectual Property Organization (WIPO. Após a pesquisa foi constatado apenas 20 patentes, demostrando que em 2008 foi observado o maior número de depósito e que os Estados Unidos se apresentam como o maior depositário, e demostrando a classificação internacional mais abundante foi A61K, que trata de preparações para finalidades médicas, odontológicas e/ou higiênicas. Contudo, foi observado que ainda existe um pequeno número de patentes, sendo necessário um interesse maior no uso de produtos naturais nessas doenças, que vem se manifestando cada vez mais.

  14. MERCHANDISING – ESTUDO DE CASO SOBRE UM NOVO CONCEITO DE EXPOSIÇÃO DOS PRODUTOS ADAMS NO VAREJO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliseu Klein

    2007-01-01

    Full Text Available A partir da necessidade de se explorar melhor os espaços para exibição de confeitos em lojas do pequeno varejo, detectou-se a oportunidade de serem desenvolvidas peças expositoras que além de destacarem os produtos Adams, ainda dispusessem de um espaço extra para os varejistas exibirem outros produtos. Este estudo procurou avaliar a percepção dos resultados da mudança na forma de expor os confeitos. Buscou entender como era a situação da exposição anterior e como se deu o processo de mudança. Também teve como objetivo demonstrar a forma atual de exibição dos produtos, bem como averiguar a percepção do novo conceito de exposição por parte dos varejistas e lideranças da empresa. Realizou-se um estudo de caso exploratório, em três etapas: (1ª pesquisa bibliográfica; (2ª pesquisa de observação direta e (3ª entrevistas em profundidade, realizadas com varejistas e lideranças da Adams. Os entrevistados apontaram aspectos positivos em relação aos materiais e ao novo conceito de exposição, enfatizando a importância do merchandising no auto-serviço e sua influência nas vendas de produtos que são comprados por impulso. PALAVRAS-CHAVE: Varejo. Marketing. Merchandising. Exposição. Auto-serviço. Compra por impulso.

  15. Perfil sócio econômicos de consumidores de produtos orgânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elga Batista da Silva

    2013-05-01

    Full Text Available A produção agrícola convencional acarreta degradação ao meio ambiente, contamina o solo e expõe o agricultor aos pesticidas utilizados na produção desses alimentos. A agricultura orgânica apresenta-se mais vantajosa por não acarretar os malefícios supracitados, além de fornecer produtos de maior qualidade nutricional; entretanto esse mercado possui alguns entraves ao seu desenvolvimento como, por exemplo, o preço dos produtos. O presente trabalho analisou o perfil dos consumidores de produtos orgânicos comercializados na feira da Glória, situada no Rio de Janeiro/RJ. Foram entrevistadas 80 pessoas (feirantes e consumidores de produtos orgânicos, a partir de questionários com 12 questões sobre aspectos referentes a estado civil, escolaridade, renda, frequência de consumo, preço, entre outros.  Constatou-se que a maioria dos consumidores entrevistados são mulheres de nível superior, com faixa etária entre 40 a 59 anos de idade. Os entrevistados em união estável predominaram (42%, com relação à renda familiar, 54% dos consumidores têm rendimentos acima de dez salários mínimos, confirmando uma relação entre nível de renda e consumo de orgânicos. Conclui-se ser necessário difundir os benefícios que esses produtos propiciam à saúde, bem como a possibilidade de adquiri-los em feiras e pequenos produtores a menores preços.

  16. Comportamento do consumidor para a aquisição de produtos licenciados de personagens infantis: um estudo qualitativo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Maria Boh

    2013-01-01

    Full Text Available O mercado de produtos licenciados está presente em vários segmentos, em todas as classes sociais e todas as faixas etárias. Este artigo, elaborado através de pesquisa qualitativa, tem como objetivo analisar o comportamento do consumidor relacionado a produtos licenciados com personagens infantis, consumidos pelas crianças e adquiridos pelos pais. Observou-se que as informações coletadas nos três campos: revisão teórica, pesquisa com agente licenciador e com consumidores, demonstram que os pais são influenciados pelos seus filhos, mesmo que muitas vezes imponham limites em relação ao que poderá ser adquirido, e geralmente estão associadas ao custo x beneficio. Neste estudo fica evidente que, tanto agenciadores como consumidores entendem claramente o papel do produto licenciado, sendo os mais relevantes aqueles que contribuem à criação da fantasia no universo infantil.

  17. Comportamento do consumidor para a aquisição de produtos licenciados de personagens infantis: um estudo qualitativo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Maria Bohn

    2013-05-01

    Full Text Available O mercado de produtos licenciados está presente em vários segmentos, em todas as classes sociais e todas as faixas etárias. Este artigo, elaborado através de pesquisa qualitativa, tem como objetivo analisar o comportamento do consumidor relacionado a produtos licenciados com personagens infantis, consumidos pelas crianças e adquiridos pelos pais. Observou-se que as informações coletadas nos três campos: revisão teórica, pesquisa com agente licenciador e com consumidores, demonstram que os pais são influenciados pelos seus filhos, mesmo que muitas vezes imponham limites em relação ao que poderá ser adquirido, e geralmente estão associadas ao custo x beneficio. Neste estudo fica evidente que, tanto agenciadores como consumidores entendem claramente o papel do produto licenciado, sendo os mais relevantes aqueles que contribuem à criação da fantasia no universo infantil.

  18. Gluconeogenic supplements do not affect production, reproductive traits and blood metabolite of holstein cows during the transition period Produtos gliconeogênicos não afetam respostas produtivas, reprodutivas e sangüínea de vacas holandesas em transição

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Garcez de Oliveira

    2004-01-01

    Full Text Available The use of gluconeogenic supplements for dairy cows during the transition period has produced contradictory responses in the literature, making it difficult to recommend them. The objective of this trial was to evaluate supplementation with propylene glycol (PG, calcium propionate (CP, and "Dairy Power Drench®" (DR on the transitional period of Holstein cows. Parameters studied were variation of body condition score (BCS, body weight (BW, milk production (MP, reproductive efficiency and nonesterified fatty acid concentration (NEFA. One hundred and sixty five animals from two commercial herds were used. Treatments consisted of: C- Control; DR- administration of "Dairy Power Drench®" (3 applications during postpartum; CP- daily administration of calcium propionate (500 g; PG- daily administration of propylene glycol (500 mL. Variation sources studied were the effect of treatments and blocks as function of farm and parity. No interaction between time (weeks and treatments, or treatment effects, were found for BCS. However, there was a quadratic effect of time. Body weight and its variation were not affected by treatment nor by the time × treatment interaction. However, a quadratic effect of time was observed. An interaction time × treatment was observed on MP, but possible differences within each week were not detected. Treatments also did not affect reproductive efficiency parameters. On average, the number of days to first detected postpartum estrus was 69.5, with 2.23 services per conception and 172.6 days open. The mean concentration of nonesterified fatty acids was 376.6 mmol L-1 and no effect of the interaction time × treatment, or of treatment, was observed. However, a linear effect was observed with time, with a decrease of 48.2 mmol L-1 per week.O uso de produtos gliconeogênicos para vacas leiteiras no período de transição tem gerado respostas contraditórias na literatura, dificultando a sua recomendação. O objetivo deste

  19. Efeito da velocidade do ar em barra de pulverização na deposição de produtos fitossanitários em feijoeiro Efect of the air speed in air-assisted sprayer on bean crop pesticide spray deposition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Gilberto Raetano

    2003-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito da variação da velocidade do ar em barra de pulverização na deposição da calda na cultura do feijoeiro (Phaseolus vulgaris, realizou-se o experimento em 9 e 10 de outubro de 2000, no Centro de Pesquisas Agronômicas - Cyanamid, em Iracemápolis (SP, em delineamento inteiramente casualizado, aos 48 dias após a emergência (DAE. Para isso, convencionou-se que a rotação máxima do ventilador, medida com o auxílio de fototacômetro, possibilitou a obtenção da velocidade máxima do ar na barra de pulverização e, a partir daí, níveis de 50% e 75% da velocidade máxima do ar. Alvos artificiais foram fixados na superfície adaxial e na abaxial de folíolos posicionados, nos terços superior e inferior das plantas selecionadas, ao acaso, e distribuídas perpendicularmente ao deslocamento do pulverizador. O óxido cuproso (50% de cobre metálico foi o traçador utilizado em pulverização e a determinação quantitativa dos depósitos feita com o uso da espectrofotometria de absorção atômica. Os resultados sugerem que a variação da velocidade do ar na barra pulverizadora não influenciou sobre os níveis de depósitos no feijoeiro, aos 48 DAE, nas condições do presente trabalho.The aim of this research was to evaluate the effects of air speed in air-assisted sprayer on bean crop (Phaseolus vulgaris spray deposition. The experiment was carried out at 48 days after crop emergence and the experimental design was randomized. The maximum air speed in spray boom was obtained with the maximum of the fan rotation by a phototachometer. The middle and third air speed were obtained with lower fan rotation. The tracer used in the spray solution was copper oxid (50% of the metalic copper. It was measured by atomic spectrophotometry absorption equipment. The targets were fixed on the under and upper-side of the leaves, in the top and lower third of the same plant under the spray boom. The effects of variation

  20. Patogenicidade de Beauveria bassiana ao psilídeo Diaphorina citri e compatibilidade do fungo com produtos fitossanitários

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Ferreira Pinto

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a patogenicidade de Beauveria bassiana a ninfas de Diaphorina citri (Hemiptera: Psyllidae e verificar a compatibilidade do fungo com produtos fitossanitários e sua persistência em plantas de citros. Ninfas de D. citri foram pulverizadas com B. bassiana, nas concentrações 5x10(6, 1x10(7, 5x10(7, 1x10(8, 5x10(8 e 1x10(9 conídios mL-1, para determinação da concentração letal. Para avaliação da compatibilidade do fungo com produtos fitossanitários, extrato de nim e cinco inseticidas de quatro grupos químicos diferentes foram incorporados individualmente ao meio de cultura BDA em que o fungo foi cultivado. Avaliaram-se o crescimento vegetativo, a esporulação e a viabilidade do entomopatógeno. Plantas de citros, mantidas em casa de vegetação, foram tratadas primeiramente com os produtos fitossanitários e depois com o entomopatógeno. Avaliaram-se os tempos de exposição de 24 horas e de 7 e 14 dias. O fungo foi patogênico às ninfas de D. citri; a CL50 foi de 0,4x10(7 e a CL90 de 6,7x10(7 conidios mL-1, no décimo dia de avaliação. Em laboratório, os produtos fitosssanitários reduzem o crescimento do fungo. Em casa de vegetação, os produtos não afetam a sobrevivência do fungo nas plantas de citros.

  1. Marketing em moda

    OpenAIRE

    Leães, Sabrina Durgante

    2008-01-01

    Dissertação de mestrado em Design e Marketing O actual estado do Marketing em Moda é uma das questões ainda complexa com que se debate a sociedade global. As questões do Marketing em Moda percorrem alguns aspectos fundamentais tais como as constantes mutações do meio envolvente, a forma de como é percebida e comunicada a identidade das marcas de moda, em busca da melhor forma de segmentar o mercado e definir o seu posicionamento, bem como a reacção ao produto de moda do consumidor final. ...

  2. Embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos: avaliação das propriedades de barreira à luz

    OpenAIRE

    R. M.V. Alves; S. B.M. Jaime; M. P. Gonçalves; P. W. Suzuki

    2009-01-01

    A estabilidade de produtos farmacêuticos fotossensíveis é afetada pela luz, que catalisa reações de degradação. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de diferentes resinas, coloração, espessura e presença de absorvedores de radiação ultravioleta (UV) como promotores de barreira à luz em embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos. A Farmaco...

  3. Um estudo do processo de desenvolvimento de produto no vestuário de moda na malharia retilínea no Brasil

    OpenAIRE

    Laura Piccinini

    2015-01-01

    Esse estudo contempla uma pesquisa bibliográfica sobre a malharia retilínea, seu processo produtivo, tecnologia, versatilidade criativa e processo de desenvolvimento de produto. Inclui uma pesquisa de campo no Polo Industrial do Sul de Minas Gerais (regiões de Monte Sião e Águas de Lindóia), cidades de alta concentração de indústrias de Malharia retilínea. O objetivo dessa dissertação é explorar o desenvolvimento de produto em Vestuário de Moda da Malharia Retilínea (VMMR), captando as variáv...

  4. Influências da Preocupação Ambiental e do Ceticismo frente à Propaganda no Consumo de Produtos Verdes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dirceu da Silva

    2015-12-01

    Full Text Available Com o objetivo analisar a influência do ceticismo e da preocupação ambiental na percepção do indivíduo para a intenção de compra e compra declarada de produtos verdes no varejo, foi realizado um survey com 1233 consumidores para observar este efeito na relação entre intenção e compra declarada de produtos verdes e entender a disposição do consumidor em transformar sua preocupação ambiental e sua confiança no apelo verde do produto em prática. Como resultado, foi observado que o consumidor leva mais em consideração a sua rotina de compra e a sua experiência passada do que a preocupação ambiental e a influência de propagandas com apelo verde. Sendo assim, o consumo de produtos verdes no varejo precisa de mecanismos voltados para a mudança de habito e quebra de paradigmas (consumidor e varejista.

  5. A Embalagem como Componente Estratégico do Marketing para Lançamento do Produto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Geraldo Nogueira

    2015-08-01

    Full Text Available Pretende-se, neste estudo, mostrar a importância da embalagem como estratégia do marketing e a sua importância para o lançamento. Na atualidade, o consumidor tem valorizado, cada vez mais, a embalagem do produto. O avanço da tecnologia tem contribuído consideravelmente nesse sentido, uma vez que os produtos aparecem nas gôndolas ou nas prateleiras do varejo envolvidos em embalagens coloridas e chamativas, o que constitui um fator de persuasão para a decisão de compra. Buscar-se-á, inicialmente, desenvolver um breve histórico sobre o surgimento da embalagem, bem como o desenvolvimento da embalagem no Brasil e, em seguida, mostrar sua importância na atualidade, funcionando como fator de decisão de compra, ou seja, a embalagem assumindo o papel do vendedor silencioso, fazendo com que o produto seja adquirido pelo consumidor através desta comunicação. 

  6. Imagens Intoleráveis: horror e morte nas embalagens de produtos de tabaco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Amélia Erthal

    2014-07-01

    Full Text Available O artigo pretende explorar o conjunto das advertências sanitárias em mensagens de texto e imagens, utilizadas nas embalagens de produtos de tabaco como determinação da Organização Mundial de Saúde, para controle da epidemia do consumo de cigarros em todo o mundo. O Brasil foi um dos quatro países a estampar em até 50% as embalagens com imagens tétricas alertando para as consequências advindas do hábito de fumar e, suas demais políticas de controle são tomadas como exemplo de boas práticas em outros países. O objetivo é questionar se as imagens comunicam seu propósito a despeito de sua dramaticidade. Para tanto serão usados os conceitos de “imagem intolerável”, de Jacques Rancière, e a credibilidade e verossimilhança em George Didi-Huberman e Philippe Dubois, respectivamente.

  7. Revisão sistemática sobre antissepsia cirúrgica das mãos com preparação alcoólica em comparação aos produtos tradicionais Revisión sistemática sobre antisepsia quirúrgica de manos con preparación alcohólica comparada a productos tradicionales A systematic review of surgical hand antisepsis utilizing an alcohol preparation compared to traditional products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen de Jesus Gonçalves

    2012-12-01

    Full Text Available A antissepsia cirúrgica das mãos visa à prevenção de infecções do sítio cirúrgico, importante causa de morbimortalidade pós-operatória e aumento dos custos hospitalares. Este estudo teve como objetivo comparar a eficácia de preparações alcoólicas com os produtos tradicionais na antissepsia cirúrgica das mãos por meio de uma revisão sistemática da literatura. Foram considerados estudos primários ou secundários, tendo como desfecho a contagem microbiana das mãos ou taxas de infecções do sítio cirúrgico. A busca foi realizada no Portal BVS, PubMed, Ask e MEDLINE. Foram selecionados 25 estudos (2 revisões sistemáticas, 19 experimentais e 4 de coorte. As preparações alcoólicas tiveram uma redução microbiana igual e/ou maior aos produtos tradicionais em 17 estudos e inferior em 4; as taxas de infecções do sítio cirúrgico foram similares. Portanto, existem evidências científicas que suportam a segurança das preparações alcoólicas para antissepsia cirúrgica das mãos.La antisepsia quirúrgica de manos apunta a prevenir infecciones en el sitio quirúrgico, causa importante de morbi-mortalidad postoperatoria y aumento de costos hospitalarios. El estudio objetivó comparar la eficacia de preparaciones alcohólicas con los productos tradicionales de la antisepsia quirúrgica de manos, mediante revisión sistemática de la literatura. Fueron considerados estudios primarios o secundarios, teniendo como objetivo el recuento microbiano en manos o tasas de infecciones del sitio quirúrgico. La búsqueda fue realizada en las bases BVS, PubMed, Ask y MEDLINE. Fueron seleccionados 25 estudios (2 revisiones sistemáticas, 19 experimentales y 4 de cohorte. Las preparaciones alcohólicas consiguieron una reducción microbiana igual y/o mayor que los productos tradicionales en 17 estudios, e inferior en 4; las tasas de infección del sitio quirúrgico fueron equivalentes. Por lo tanto, existen evidencias científicas que dan

  8. O preço de mercado na formação do custo gerencial de produtos industrializados na indústria frigorífica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erves Ducati

    2006-03-01

    Full Text Available Este trabalho tem por objetivo demonstrar como um frigorífico de suínos pode gerencialmente compor os custos dos produtos industrializados, sem a utilização dos custos conjuntos distribuídos pela metodologia conhecida e evidenciar mais claramente a formação do preço de venda de seus produtos industrializados. Assim, destaca-se a importância das agroindústr;as no mundo globalizado, onde o Brasil desponta como grande produtor mundial ao lado dos EUA, Canadá, Alemanha e outros com uma produção de 34 milhões de suínos por ano. Aborda-se, em seguida, os conceitos básicos para entendimento deste trabalho, onde se apresenta os conceitos de agroindústria e dos custos conjuntos e as diversas formas de alocá-los aos produtos, além de críticas aos diversos métodos. Posteriormente, trata-se dos custos conjuntos e dos produtos fabricados na agroindústria em estudo, enfatizando-se os produtos "in natura", os industrializados e as implicações pertinentes na apuração dos custos de cada um deles. Finalmente, apresenta-se uma simulação de como seria o preço de custo de um produto industrializado aplicando-se não os custos de produção, mas sim o preço de mercado como sendo o custo inicial.

  9. Contribuições do escritório de projetos à gestão do portfólio de produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Jugend

    2016-03-01

    Full Text Available Resumo Apesar de existirem muitos trabalhos sobre escritório de projetos e gestão de portfólio de produtos, são poucas as investigações que analisam esses elementos de maneira conjunta. Este artigo tem como objetivo identificar como o escritório de projetos pode contribuir com a gestão do portfólio de produtos. A pesquisa foi desenvolvida por meio de estudo de caso único em empresa de base tecnológica que renova seu portfólio de produtos com alta frequência e que possui a estrutura de escritório de projetos bem consolidada. Dentre os principais resultados, notou-se que é maior a participação do escritório de projetos nas decisões de revisão de portfólio do que naquelas relacionadas ao planejamento estratégico de produtos e que essa estrutura presta apoio à alta administração e às equipes de projeto para a aplicação dos métodos financeiros, de mapeamento e de avaliação de fases ao longo das atividades de gestão do portfólio de produtos.

  10. EVOLUÇÃO DA PROTEÇÃO DOS PRODUTOS TRADICIONAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jonas Fabris

    2012-10-01

    Full Text Available Este artigo visa análise da evolução do sistema de proteção dos produtos tradicionais no Brasil, que são as Indicações Geográficas. As indicações geográficas protegidas são formas de organizações de regiões produtoras, que visam a valorização das potencialidades locais. Trata-se de um meio desenvolvimento local. Uma região que possua o selo de uma indicação geográfica se destaca como região produtora e auxilia profundamente nos processos produtivos locais. Verificou-se que no Brasil já existem várias indicações geográficas registradas, porém, o potencial para o surgimento de novas é muito grande, ainda mais, levando em consideração que os produtos de uma indicação geográfica tem penetração maior no mercado, visto que são produtos de reconhecida fama, com processos de fabricação, manipulação e/ou colheita de forma unificada e com garantias de procedimentos por parte dos produtores e da fiscalização. Assim, somente com uma divulgação e um trabalho de interiorização às distintas regiões potenciais o Brasil será capaz de criar novas indicações geográficas, podendo ser inserido no mapa mundial de produtor com proveniência controlada e garantida.

  11. Validação da metodologia para determinação simultânea, por CLAE, de colesterol e óxidos de colesterol em produtos cárneos processados Validation of HPLC methodology for the simultaneous determination of cholesterol and cholesterol oxides in processed meat products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sueli Regina Baggio

    2004-03-01

    Full Text Available No presente trabalho foi validado um método para a determinação simultânea de colesterol e óxidos de colesterol em produtos cárneos processados, por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE, utilizando detectores por conjunto de diodos e índice de refração. Inicialmente foram testados cinco métodos e oito condições cromatográficas. O método selecionado foi de acordo com SANDER et al. [25], o qual apresenta as seguintes etapas: extração dos lipídios, saponificação a frio e extração da matéria insaponificável. As condições cromatográficas estabelecidas foram: coluna Nova Pak CN HP (300 x 3,9mm, 4µm; temperatura da coluna 32ºC; fase móvel de hexano/isopropanol (96+4 com vazão de 1,0mL/min, detectores por conjunto de diodos fixado a 210nm e índice de refração. O método foi validado através da recuperação, repetibilidade, limite de detecção, limite de quantificação e comparação dos resultados obtidos pelos dois detectores. A identificação do colesterol e dos óxidos de colesterol foi feita por comparação do tempo de retenção do padrão e o da amostra, espectros de absorvância e co-cromatografia, e a confirmação por espectrometria de massas. Nas condições cromatográficas utilizadas, foram separados o colesterol e os seguintes óxidos de colesterol: colesta-4,6-dien-3-ona, 20alfa-hidroxicolesterol, 25-hidroxicolesterol, 5,6alfa-epoxicolesterol, 5,6beta-epoxicolesterol, 7alfa-hidroxicolesterol, 7beta-hidroxicolesterol e 7-cetocolesterol. Sendo identificados e confirmados nas amostras analisadas o colesterol, o 7-cetocolesterol e o 5,6beta-epoxicolesterol. O colesterol e o 5,6beta-epoxicolesterol foram quantificados pelo detector por índice de refração e o 7-cetocolesterol pelo detector por conjunto de diodos.This study aimed at validating a method for the simultaneous determination of cholesterol and cholesterol oxides in processed meat products by high performance liquid chromatography

  12. Relação entre inovação e estratégia: um estudo de caso em uma empresa de TIC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Maciel Pereira

    2014-08-01

    Full Text Available A pesquisa objetivou avaliar, em uma empresa do setor de TIC, a relação entre ações estratégicas e inovações implantadas. A pesquisa foi desenvolvida através de um estudo de caso de finalidade descritiva. Os resultados sugerem que ações estratégicas e inovações alinharam-se para atender às seguintes finalidades: aumentar a participação de produtos em seu mercado (para inovações em produto, oferecer um produto novo ou significativamente aprimorado ao seu mercado (para inovações em produto e processo, e possibilitar aos produtos alcançar novos mercados (para as inovações em processo. Entretanto, o alinhamento foi mais forte entre ações estratégicas e inovações em processos.

  13. Resistência ao intemperismo artificial de cinco madeiras tropicais e de dois produtos de acabamento.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janine Oliveira e Silva

    2010-08-01

    Full Text Available Os objetivos do trabalho foram avaliar o processo de fotodecomposição da madeira de cinco espécies tropicais e analisar o efeito de proteção de dois produtos de acabamento de madeiras quando submetidos ao intemperismo artificial. Foram empregadas as madeiras de ipê-roxo (Tabebuia impeginosa, itaúba (Mezilaurus itauba, maçaranduba (Manilkara huberi, tatajuba (Bagassa guianensis e tauari (Couratari sp.. Amostras destas madeiras foram submetidas a ciclos de radiação ultravioleta (UV e água até perfazer um total de 2.000 horas de irradiação e 400 horas de lixiviação em água. A mudança da cor natural das madeiras, indicativo do processo de fotodegradação, e o grau de proteção de um verniz poliuretânico transparente e de um "stain" semitransparente foram monitorados por espectrocolorimetria. As espécies mais resistentes foram o ipê-roxo e tauari, seguidas pela maçaranduba, itaúba e tatajuba respectivamente. O verniz forneceu proteção por tempo maior ao ipê-roxo e à maçaranduba, enquanto o "stain" foi mais eficiente para a itaúba e tatajuba. Ambos os produtos tiveram desempenho similar para a madeira de tauari.

  14. PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE FOTOPROTETORES DERIVADOS DE PRODUTOS NATURAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jackson Roberto Guedes da Silva Almeida

    2013-03-01

    Full Text Available A radiação ultravioleta é responsável por causar danos cumulativos à pele podendo evoluir para patologias mais severas como, por exemplo, o câncer de pele. A utilização de fotoprotetores é uma alternativa para prevenir essas doenças. Atualmente, os fotoprotetores vêm sendo desenvolvidos a partir de produtos de origem vegetal, com boa aceitação popular. O objetivo deste estudo foi realizar uma prospecção tecnológica de fotoprotetores derivados de produtos naturais, analisando a participação do país nos depósitos de pedido de patente em bases nacionais e internacionais até o momento. Para isso, a prospecção foi realizada no Banco Europeu de Patentes, no banco da Organização Mundial de Propriedade Intelectual, no Banco Americano de Marcas e Patentes e no banco de dados do Instituto Nacional de Propriedade Industrial do Brasil. A classificação internacional mais abundante nessa prospecção foi A61K. O maior número de patentes foi depositado nos últimos 10 anos. Dentre os maiores depositários, estão China, Estados Unidos, Japão e República da Coréia.

  15. DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO À BASE DE FIBRAS DE BETERRABA (BETA VULGARIS VARIEDADE AÇUCAREIRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CLáUDIA HELENA DEGÁSPARI

    2009-07-01

    Full Text Available

    O presente trabalho procurou desenvolver um produto para atender os indivíduos com doença celíaca. O produto escolhido foi uma formulação de quibe na forma frita. Os testes foram realizados comparando-se uma formulação de quibe contendo trigo integral moído com uma formulação que substituá 100% do trigo por fibra de beterraba (Fibrex® As formulações foram desenvolvidas apenas em protótipo de produto para demonstrar a aplicabilidade deste, submetendo-as a testes de análise sensorial de preferência com emprego do método de escala hedônica, com uma equipe de vinte provadores semitreinados. Os diversos testes sensoriais realizados demonstraram que tanto a formulação com trigo integral quanto a com fibra de beterraba mostraram-se sensorialmente adequadas, sem diferenças entre si nos parâmetros sensoriais avaliados, exceto no atributo aroma em que o resultado apontou uma diferença significativa de 5% em favor da formulação com fibra de beterraba. Pelos resultados de aceitabilidade, acredita-se ter esse produto um bom potencial de comercialização, principalmente para o público portador de doença celíaca. Da mesma forma, os cálculos de estimativa realizados para verificar o possível aumento no custo final do produto demonstraram que este não interfere significativamente, uma vez que o ingrediente que se apresenta com maior contribuição no custo final é a carne.

  16. Desempenho agronômico de maracujazeiros tratados com produtos alternativos e fertilizantes foliares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Keize Pereira Junqueira

    2011-03-01

    Full Text Available A resistência induzida é um método alternativo de controle de doenças. Entretanto, há poucos estudos relacionando o uso destes produtos e outros métodos alternativos à produtividade das plantas e às características físicas e químicas dos frutos. Objetivou-se avaliar a severidade de doenças, as características físicas e químicas de frutos e a produtividade de plantas tratadas com produtos alternativos e fertilizantes foliares. Plantas de maracujazeiro BRS Gigante Amarelo clonadas, em campo, foram submetidas, por um ano, a pulverizações quinzenais com: água (testemunha, Cuprozeb® (fungicida-padrão, acibenzolar-S-metil - ASM, Agro-mos®, fosfito de potássio, fosetyl-Al, gesso agrícola e CPAC-GE (produto em teste. O delineamento foi o em blocos casualizados, com quatro repetições e 20 frutos por repetição. Para o estudo da produtividade, utilizaram-se quatro repetições e seis plantas úteis por parcela. As colheitas ocorreram de novembro/2008 a abril/2009. As severidades foram avaliadas com escala de notas. Houve redução da severidade da virose, verrugose e bacteriose em todos os tratamentos, com exceção do Cuprozeb® para virose. Não foi observada redução da antracnose. Frutos com maior massa fresca foram obtidos com aplicações de gesso agrícola (236,83 g, CPAC-GE (234,10 g, fosetyl-Al ( 233,79 g, fosfito de potássio (230,64 g e Agro-mos® (221,15 g. Os mesmos resultados foram observados para diâmetro transversal e massa de polpa. Não houve diferenças significativas entre tratamentos para diâmetro longitudinal e espessura de casca. Quanto às características químicas dos frutos, com exceção do Cuprozeb®, que não diferiu significativamente da testemunha, todos os produtos proporcionaram incremento no teor de sólidos solúveis. Maior acidez titulável foi obtida com Cuprozeb®, gesso agrícola, Agro-mos®, fosetyl-Al e ASM. Não foi constatada alteração no pH dos frutos. Em relação

  17. Efeito de produtos fitossanitários utilizados na cultura do tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill. sobre Trichogramma pretiosum Riley, 1879 nas gerações F1 e F2 em ovos de Anagasta kuehniella (Zeller, 1879 Effect of pesticides used on tomato crop (Lycopersicon esculentum Mill. on Trichogramma pretiosum Riley, 1879 in F1 and F2 generations on Anagasta kuehniella (Zeller, 1879 eggs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Andrade Carvalho

    2003-04-01

    Full Text Available Duas populações de Trichogramma pretiosum Riley, 1879, provenientes de Alegre, ES = L9 e Venda Nova do Imigrante, ES = L10, foram submetidas aos principais produtos fitossanitários utilizados na cultura do tomateiro, após serem multiplicadas em ovos de Anagasta kuehniella (Zeller. Os ovos desse hospedeiro foram tratados e oferecidos ao parasitismo decorridas 0, 24 e 48 horas após o tratamento, e mantidos em câmaras climáticas a 25 ± 2ºC, UR de 60 ± 10% e fotofase de 14 horas. Os inseticidas deltametrina, abamectin e metamidofós, independentemente da linhagem de T. pretiosum, reduziram a longevidade de fêmeas da geração maternal. Triflumuron, clorfluazuron, benomil, clorotalonil, Bacillus thuringiensis, mancozeb, dimetomorf, tebufenozide, teflubenzuron, acefato, pirimicarbe, iprodiona, metamidofós e ciromazina não afetaram a capacidade de parasitismo de T. pretiosum na geração F1, independentemente da origem da população, e não afetaram a porcentagem de emergência dos indivíduos da geração F2, das duas linhagens.Two Trichogramma pretiosum Riley, 1879 populations from Alegre ES = L9 and Venda Nova do Imigrante, ES = L10 (Brazil were treated with the main pesticides used on tomato crop after reared on Anagasta kuehniella (Zeller eggs. The eggs were treated and submitted to parasitism on 0, 24 and 48 hours and kept in climatic chambers at 25 ± 2 ºC, 60 ± 10% RH and 14 hours photophase. The longevity of T. pretiosum (mother females, independently of strain, was decreased for insecticides deltamethrin, abamectin and methamidophos. No influence was detected in the parasitism capacity in F1 generation of T. pretiosum with the products triflumuron, chlorfluazuron, benomyl, chlorotalonil, Bacillus thuringiensis, mancozeb, dimetomorf, tebufenozide, teflubenzuron, acefate, pirimicarb, iprodione, methamidophos and ciromazine, and these compounds did not effected the emergence in F2 generation of this parasitoid, independently of

  18. Compósitos a partir de materiais de fontes renováveis como alternativa para o desenvolvimento de produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliana Paula Calegari

    2016-04-01

    Full Text Available A preocupação ambiental tem gerado interesse na pesquisa de novos materiais que estejam alinhados com os princípios da sustentabilidade. Entre esses materiais, atualmente, encontram-se os compósitos produzidos a partir de recursos de fontes renováveis. Este artigo apresenta os resultados de um estudo de caso acerca de produtos em que são empregados os referidos compósitos. Realizou-se uma pesquisa na rede mundial de computadores usando a ferramenta de buscas google sobre produtos fabricados com esses compósitos e comparou-se com produtos fabricados a partir de materiais usualmente utilizados na indústria, tais como polímeros, metais e cerâmicas. Constatou-se que os compósitos feitos a partir de fontes renováveis estão sendo, principalmente, aplicados em embalagens, na produção de ferramentas para jardinagem e vasos para plantas. Dessa forma, observou-se que os referidos compósitos podem substituir materiais comumente empregados na indústria atendendo aos requisitos funcionais e estéticos demandados na confecção desses produtos.

  19. Desenvolvimento de um novo produto cerâmico para pavimentação de passeios e áreas públicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Lima Dias

    Full Text Available Resumo Mobilidade e segurança são temas cada vez mais discutidos nos grandes centros urbanos, e as iniciativas nesse universo devem prever soluções práticas e econômicas, que gerem benefícios para os cidadãos. O pavimento, um dos fatores para a qualidade urbana, é a via de acesso indispensável para garantir o direito de ir e vir. Entre as soluções, o pavimento intertravado se destaca como um dos produtos mais recomendados na pavimentação das calçadas e áreas públicas. Em países da Europa e da América Latina a pavimentação com sistemas intertravados de cerâmicas é amplamente utilizada, porém essa prática ainda é pouco observada no Brasil, pela inexistência desse produto no mercado local. Desse modo, o objetivo deste projeto foi o desenvolvimento de pavimentos intertravados de cerâmica visando ao uso em passeios e áreas públicas. Também foram adicionados ao novo produto desenvolvido resíduos queimados oriundos do próprio processo de fabricação, os quais são chamados de cacos ou chamote, para diminuir a quantidade de material a ser descartado no meio ambiente. Após os resultados positivos na caracterização dos produtos, foram criados novos designs para essa tipologia de produtos, os quais foram produzidos em escala laboratorial.

  20. Análise microbiológica do ambiente e dos uniformes de trabalhadores de lavanderia de indústria de produtos de origem animal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Caldas Tavares Mafra

    2010-06-01

    Full Text Available As empresas de alimentos têm se preocupado com a qualidade sanitária dos produtos que oferecem, que podem, em casos extremos, refletir-se pelo bloqueio às exportações, perdas de mercado, penalidades e procedimentos sanitários. Entretanto, muitas empresas não têm considerado que, para se obter um produto de qualidade, é necessário o controle de fatores envolvidos no processo de produção de alimentos, como a lavanderia, e os uniformes por ela higienizados e usados no setor de produção, os quais necessitam ser devidamente desinfetados para não comprometer a qualidade do produto final. Este estudo objetivou identificar os riscos biológicos que o ambiente oferece aos trabalhadores de lavanderias de indústria de abate e processamento de suínos e aves, em Minas Gerais. Foram realizadas análises microbiológicas dos ambientes, com placas contendo meios de cultura seletivos para micro-organismos aeróbios, enterobacteriaceae, bolores e leveduras, coliformes, E. coli, e Staphylococcus aureus. Em relação aos riscos biológicos, tanto o ar do ambiente quanto as roupas sujas possuíam um elevado número de micro-organismos, com contagem mais elevada para leveduras, bolores, micro-organismos aeróbios e Staphylococcus aureus. Com o estudo foi possível comprovar que o ambiente de trabalho lavanderia de indústria de produtos de origem animal merece atenção especial, por ser um local de trabalho insalubre e pelo processo de higienização dos uniformes ter consequências na qualidade higiênico-sanitária dos produtos processados, reforçando a necessidade de informações específicas sobre estas lavanderias.

  1. O CONHECIMENTO ORGANIZACIONAL: PRODUTO OU PROCESSO?

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    Patricia de Sá Freire

    2014-01-01

    Full Text Available Este estudo objetiva compreender como uma empresa pode mapear e identificar com mais precisão e agilidade o conhecimento visto que este é construido na mente humano, bem como gerenciá-lo de maneira a diminuir os riscos da sua transferência e integração entre pessoas, entre sistemas ou entre pessoas e sistemas. Para tal, foi elaborado o estado da arte sobre o termo “conhecimento”, entendendo seus processos com base em uma pesquisa qualitativa mediante revisão sistemática da literatura que levou a um amplo levantamento bibliográfico e documental. Os resultados alcançados por esta pesquisa apresentam a origem e evolução dos significados do termo, descreve o seu processo de construção na mente humana; a epistemologia disciplinar; alcança o posicionamento do conhecimento enquanto ativo organizacional e, finalmente entende o novo conceito conhecimento como um dos elementos intangíveis do capital intelectual, descortinando o caminho para atender ao objetivo deste estudo.

  2. Fatores que Influenciam a Compra de Produtos Têxteis Oficiais por Torcedores de Futebol de Baixa Renda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Rial Butier

    2013-12-01

    Full Text Available Este estudo tem como objetivo identificar os principais fatores que influenciam os torcedores de baixa renda a adquirirem produtos têxteis oficiais e licenciados por um clube da elite do futebol brasileiro, aparentemente inviáveis para sua capacidade de compra. A revisão de literatura abordou o marketing no futebol brasileiro, incluindo o torcedor de futebol, licenciamento da marca, consumidores de baixa renda e artigos esportivos têxteis. Para identificarmos os principais fatores foi escolhido o método de análise conjunta, técnica estatística à qual ajuda a entender a complexidade do processo de escolha e decisão de compra dos consumidores. Foram realizadas entrevistas em profundidade com torcedores, lojistas, vendedores e pessoas com atuação no mercado esportivo. Os atributos selecionados para a análise conjunta foram preço, forma de pagamento, durabilidade e ajudar, ou não, o Clube. A pesquisa foi respondida por 149 torcedores durante a realização de dois jogos do Campeonato Brasileiro de 2012. Os resultados da análise conjunta sugerem que os principais fatores, ou atributos, que influenciam os torcedores no processo de compra são, em ordem de importância relativa, ajudar o clube, como mais importante, preço, forma de pagamento e, como menos importante, a durabilidade do produto.DOI: 10.5585/podium.v2i2.44

  3. Método para avaliação e pesquisa da atividade antimicrobiana de produtos de origem natural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaina F. Packer

    Full Text Available As exigências do mercado consumidor induzem a indústria cosmética a formular produtos seguros cada vez menos agressivos e naturais. Durante a formulação para tais apelos a dificuldade maior encontra-se em conservar o produto final. Com este objetivo avaliamos os óleos: de copaíba, alecrim, melaleuca, alho, andiroba; própolis, e dois ingredientes de origem natural: um ingrediente multifuncional extraído de folhas de oliva e o farnesol que estão disponíveis e são fornecidos à indústria cosmética, com a finalidade de comprovar a ação dos mesmos. O método de escolha foi o de ágar em placa com orifício modificado. As cepas selecionadas foram Staphylococcus aureus (ATCC 6538, Escherichia coli (ATCC 8739, Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027 e Candida albicans (ATCC 10231. Dentre as amostras analisadas os melhores resultados foram obtidos com os óleos de melaleuca e alecrim que apresentaram atividade bacteriostática e fungistática para as quatro cepas em questão.

  4. Marketing de relacionamento com a Apple: o papel do julgamento e significado de produto na escolha do iPhone

    OpenAIRE

    Demo, Gisela; Guanabara, Morgana

    2015-01-01

    Em um cenário de competitividade recrudescente, a gestão de relacionamento com clientes (CRM) apresenta-se como profícuo diferencial organizacional. A maneira pela qual os consumidores processam seu julgamento, passo-a-passo ou afetivo, e atribuem significados, utilitário ou simbólico, a produtos é particularmente relevante para entender seu comportamento de consumo e seu relacionamento com as marcas. Igualmente importante é a tomada de decisões realizada com base nesse processo. Haja vista a...

  5. Produtos de sucesso: um estudo de análise discriminante empírica na indústria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Gonçalves

    2003-06-01

    Full Text Available Esta pesquisa visou a analisar relações de produção entre a intensidade das percepções de fatores externos (clientes, concorrentes, tecnologia e internos (valores culturais, que incidem nos processos de gestão de conhecimento de marketing, produzindo vantagens competitivas em novos produtos (intensificando as variáveis desempenho no mercado e inovação através de modelagem por análise discriminante multivariada. Através de survey com indústrias obteve-se um adequada consistência do modelo apresentado neste artigo.

  6. Optimização da produção industrial de produtos cosméticos e detergentes

    OpenAIRE

    França, Cláudia Susana Craveiro

    2010-01-01

    Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica Este trabalho foi realizado no âmbito da Optimização da Produção Industrial de Produtos Cosméticos e Detergentes. O trabalho realizado teve como finalidade o estudo e acompanhamento da Unidade Fabril, mais concretamente a nível laboratorial, com o objectivo de introduzir novas formulações, optimizar e simular os processos de prod...

  7. Produtos Florestais Não Madeireiros: Importância e Manejo Sustentável da Floresta

    OpenAIRE

    Fiedler, Nilton Cesar; Universidade Federal do Espírito Santo; Soares, Thelma Shirlen; UFVJM-Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri; Silva, Gilson Fernandes da; UFES

    2010-01-01

     A extração de produtos florestais não madeireiros no Brasil tem apresentado, a cada dia, grande importância social, econômica e ambiental, já que atua prioritariamente em pequenas propriedades e preserva parte importante da biodiversidade das florestas nativas. No entanto, as políticas públicas e o desenvolvimento científico devem estar voltados para disponibilizar, a estes projetos de extração, meios que permitam a manutenção de suas atividades sem que haja comprometimento de sua viabilidad...

  8. Do folhetim para a vida: a influência das telenovelas no consumo de produtos e serviços de beleza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anna Claudia Soares

    2017-06-01

    Full Text Available Desde o seu surgimento, a telenovela encantou os espectadores, é um dos produtos culturais que conquistou seu espaço no cotidiano dos brasileiros, considerada fonte de entretenimento, mas de inspiração acerca de comportamentos, valores e também hábitos para todos os espectadores. Levando em consideração a importância do folhetim televisivo, esta pesquisa tem como objetivo principal, investigar qual a influência que as telenovelas têm sobre pessoas do gênero feminino com relação ao consumo de produtos e serviços de beleza. Para isto, foi realizado um estudo experimental e utilizada a metodologia quantitativa através da qual foram entrevistadas duzentas e cinquenta e nove pessoas de Curitiba e região metropolitana através de questionários distribuídos online, através de redes sociais, e em salões de beleza. O objetivo foi investigar qual é o nível de influência das novelas, suas protagonistas e também das táticas de merchandising nas decisões acerca do consumo de produtos e serviços relacionados à beleza e estética como cortes e cores de cabelo, maquiagem, manicure e cosméticos de maneira geral. Com esta pesquisa foi possível perceber que as entrevistadas se sentem influenciadas pelas novelas e que os produtos lançados, estrelados e utilizados pelas personagens das tramas são os mais desejados e consumidos pelas entrevistadas.DOI: http://dx.doi.org/10.21882/ruc.v5i8.673 Recebido em: 02/03/2017 Aceito em: 20/06/2017 

  9. CONSUMER PROFILE AND PRICE VARIATION OF AGRO-ECOLOGICAL PRODUCTS PERFIL DO CONSUMIDOR E OSCILAÇÕES DE PREÇOS DE PRODUTOS AGROECOLÓGICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érika Lidia Silva Cavalcante

    2011-10-01

    Full Text Available

    The consumption of natural foods has increased significantly all over the world, and the term “organic” has acquired great importance. Thus, this study tried to identify the consumer profile of organic foods in Goiânia, Goiás State, Brazil, in order to find out the main difficulties faced to purchase this kind of product. Prices for organic and conventional foods were also compared. The main problem mentioned by the people questioned about the difficulties for consuming this kind of product was the price factor, followed by its availability. Pumpkin (<em>Curcubita moschataem>, eggplant (<em>Solanum melongenaem>, beetroot (<em>Beta vulgarisem> L., carrot (<em>Daucus carotaem> L., <em>jiló> (<em>Solanum giloem> Raddi, and cucumber (<em>Cucumis sativuem> were the products that showed the highest percent variation in price (conventional x organic.

    Em todo o mundo, o consumo de alimentos naturais tem aumentado significativamente, e o termo “orgânico” tem se destacado. Em face disto, buscou-se conhecer o perfil do consumidor de alimentos orgânicos, no município de Goiânia (GO, bem como saber quais são as principais dificuldades por ele encontradas, na aquisição destes produtos. Fez-se, também, um levantamento de preços, a fim de serem comparados alimentos orgânicos e convencionais. O principal problema apontado pelos entrevistados, quanto à dificuldade no consumo, foi o fator preço, seguido pela disponibilidade de produtos. Abóbora (<em

  10. USO DE REFERÊNCIAS DA IDENTIDADE CULTURAL BRASILEIRA NO MARKETING INTERNACIONAL DE PRODUTOS E MARCAS DE LUXO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivan Lapuente Garrido

    2010-09-01

    Full Text Available Este artigo aborda a relação entre luxo e brasilidade em marketing internacional. É fruto de uma pesquisa, desenvolvida junto a designers de acessórios de alto padrão (calçados e bolsas. O objetivo geral do trabalho, realizado em junho de 2007 é a identificação e a ênfase que empresas brasileiras, exportadoras no segmento de luxo, dão a elementos de brasilidade em suas ofertas de marketing, através de escolhas de marketing mix (produto e promoção e branding. Foi analisada a ação do "efeito país de origem" para as marcas selecionadas; buscaram-se referências reconhecíveis à identidade cultural brasileira nas estratégias de produto, comunicação, e marca; e foi questionada a relação entre luxo e traços de brasilidade encontrados. A metodologia usada foi qualitativa (entrevistas semi-estruturadas junto aos designers e a experts e análise de conteúdo. Chegou-se à conclusão de que algumas referências à brasilidade mantêm certa coerência com o universo conceitual do luxo, mas seu uso em marketing internacional não pode prescindir da legitimação do Brasil como produtor de bens e serviços de luxo a nível internacional. Este aspecto da imagem da "marca País" afeta diretamente a credibilidade das marcas, através da ação do "efeito país de origem". Esta conclusão é reforçada pela observação das dificuldades na construção de legitimidade em mercados internacionais, para as marcas observadas.

  11. CONSUMIDOR DE PRODUTOS VIRTUAIS: USA, MAS NÃO COMPRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Simião Dornelas

    2010-03-01

    Full Text Available Produtos virtuais são aqueles que podem ser enviados do produtor ao consumidor pela Internet. Analisando a experiência da D'Accord Music Software, que está obtendo destaque na venda de software pela Internet, detectou-se um comportamento defensivo dos consumidores para comprar produtos virtuais. Tal comportamento manifesta-se na baixa taxa de conversão entre usuários que testam e os que realmente compram. Este trabalho visa justamente a aprofundar o conhecimento sobre o comportamento de compra do consumidor destes produtos, destacando a adoção do marketing experiencial como resposta aos desafios. A pesquisa foi conduzida através de entrevistas com os empreendedores e a aplicação de um e-survey, com uma amostra de 700 usuários. As conclusões indicam que o fator preço tem maior importância sob a ótica dos consumidores: a virtualidade parece ser de menor relevância. Como resgate do campo, cogita-se que a adoção do marketing experiencial pode ser uma importante estratégia mercadológica para cativar clientes e reduzir seu comportamento defensivo.

  12. Gerenciando equipes de design interna e externa no processo de desenvolvimento de produtos: caso de duas empresas calçadistas do sul do Brasil.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa Capra

    2012-12-01

    Full Text Available Esse artigo trata da inserção do design no processo de desenvolvimento de produtos em duas empresas da indústria calçadista da região do Vale do Paranhana, no Rio Grande do Sul. Essas empresas podem trabalhar com diferentes tipos de equipes, interna, externa ou mista e, entender as vantagens e desvantagens de cada tipo de equipe é fundamental ao determinar a melhor opção para a empresa. Porém, pouco tem-se estudado buscando essa relação entre equipes de design e desenvolvimento de produtos. Nesse sentido, o objetivo do estudo foi analisar o gerenciamento de equipes de design, interna e externa, no processo de desenvolvimento de produtos de empresas da indústria calçadista. Para isso, um estudo de caso foi realizado através da análise do caso de uma empresa que trabalhava com os dois tipos de equipes. Com a realização desta pesquisa, foi possível estudar a forma de atuação e gerenciamento das equipes interna e externa de design no processo de desenvolvimento de produtos. Os resultados indicam que diferenças nas formas de atuação e gerenciamento de cada equipe estão relacionados com a autonomia decisória conferida para equipe no início do desenvolvimento de novos projetos.

  13. PREFERÊNCIAS HEDÔNICAS E JUSTIFICAÇÕES UTILITÁRIAS NA INTRODUÇÃO DE NOVOS PRODUTOS DE ALTA TECNOLOGIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilio Jose Montero Arruda Filho

    2012-04-01

    Full Text Available A rápida atualização tecnológica atrai o desenvolvimento de novos produtos no mercado, convergindo para múltiplos usos e acessos, o qual vem sendo apresentados na literatura de new products development e systems integration. Dado o confronto destas duas literaturas, esta pesquisa posiciona seu foco de estudo para os fatores determinantes na preferência do consumo de lançamentos de produtos altamente tecnológicos, onde a utilidade hedônica/social dos produtos all-in-one (tudo em um só tem prioridade sobre os fatores utilitários. O objetivo do trabalho é avaliar quais fatores influenciam a preferência do consumo de alta tecnologia, utilizando como objeto da pesquisa o tablet da Apple (iPad, para identificar como a decisão de uso é construída. Neste artigo realizou-se um estudo netnográfico sobre o comportamento de consumo do iPad, interpretando suas necessidades através de experiências descritas no site Americano de discussão do produto, o qual apresenta comentários sobre o processo de escolha, preferência e uso.

  14. CONSUMO COLABORATIVO: TENDÊNCIA DE CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTO E NEGÓCIOS NO MERCADO DIGITAL DE PRODUTOS USADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Resem Paixão

    2015-12-01

    Full Text Available No contexto da economia criativa, o Consumo Colaborativo é crescente e impulsionado pela interação coletiva, especialmente, no ambiente virtual do mercado contemporâneo. Neste estudo, um website brasileiro de compra e venda de produtos usados ou de “segunda mão” https://www.enjoei.com.br é indicado como exemplo de ambiente colaborativo e promotor de conhecimento, comunicação e negócios de e-commerce. O problema de pesquisa decorreu da necessidade de identificação de tendências decorrentes das interações atuais entre mercado digital de produtos usados, o Consumo Colaborativo, conhecimento e responsabilidade socioambiental. O problema levantado por este conjunto de interações implica em questões de consumo e sustentabilidade ligadas à gestão de produtos e negócios, relacionando áreas como Tecnologia, Conhecimento, Design e Marketing. Portanto torna-se evidente que a comercialização de produtos usados e sua reutilização são partes de uma tendência de consumo colaborativo amplamente disseminada na world wide web (www. Os resultados apresentados são descrições, argumentos e considerações decorrentes do trabalho de pesquisa exploratório-descritiva sobre um fenômeno de consumo colaborativo, como tendência no mercado brasileiro.

  15. CONSUMO COLABORATIVO: TENDÊNCIA DE CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTO E NEGÓCIOS NO MERCADO DIGITAL DE PRODUTOS USADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Resem Paixão

    2015-12-01

    Full Text Available No contexto da economia criativa, o consumo colaborativo é crescente e impulsionado pela interação coletiva, especialmente, no ambiente virtual do mercado contemporâneo. Neste estudo, um website brasileiro de compra e venda de produtos usados ou de “segunda mão” (enjoei.com.br é indicado como exemplo de ambiente colaborativo e promotor de conhecimento, comunicação e negócios de e-commerce. O problema de pesquisa decorreu da necessidade de identificação de tendências decorrentes das interações atuais entre mercado digital de produtos usados, consumo colaborativo, conhecimento e responsabilidade socioambiental. Pois, isso implica em questões de consumo e sustentabilidade ligadas à gestão de produtos e de negócios, relacionando áreas como Tecnologia, Conhecimento, Design e Marketing. Pois, a comercialização de produtos usados e sua reutilização são partes de uma tendência de consumo colaborativo amplamente disseminada na rede Internet. Os resultados apresentados são descrições, argumentos e considerações decorrentes do trabalho de pesquisa exploratório-descritiva sobre um fenômeno de consumo colaborativo, como tendência no mercado brasileiro.

  16. Alternativas para um produto cárneo mais saudável: uma revisão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Débora Francielly de Oliveira

    2013-09-01

    Full Text Available Considerando-se a evidente busca por alimentos de rápido e fácil preparo, as comunidades industrial e científica vêm investindo no desenvolvimento de novos produtos que, além de atenderem a essa demanda, possam oferecer benefícios à saúde do consumidor. Dentre os alimentos que não demandam muito tempo para o preparo no domicílio, o hambúrguer merece destaque, em função do seu elevado consumo. No entanto, em razão de conter gordura saturada e por ser submetido a processo de fritura, o consumo demasiado desse produto pode ser prejudicial à saúde humana, podendo causar doenças crônicas, entre as quais, a obesidade e a hipertensão. Estudos têm demonstrado a possibilidade de substituição de ingredientes na formulação de hambúrgueres, com a intenção de incorporar substâncias com propriedades funcionais; portanto, substâncias que possam contribuir para a saúde e o bem-estar dos consumidores. Nesse contexto, esta revisão aborda questões referentes ao hambúrguer, no sentido de conceituar o produto e, à luz da literatura, oferecer alternativas possíveis e que têm sido estudadas para tornar esse alimento mais saudável, com foco na substituição de gordura animal por fibras e na redução do teor de cloreto de sódio.

  17. Análise da variedade de produto na indústria automotiva brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego de Castro Fettermann

    2015-08-01

    Full Text Available A indústria automobilística tem apresentado uma maior variedade de produtos na tentativa de melhor atender as necessidades dos clientes. Entretanto, nem sempre a maior variedade de produtos está associada a maior quantidade de vendas, visto que o custos de produção tendem a aumentar com elevados níveis de variedade. O objetivo deste trabalho é identificar a associação entre a variedade dos automóveis no mercado brasileiro e a venda de veículos. A amostra representa o ano de 2013 e incorpora 94,35% do volume de licenciamentos de automóveis no Brasil, somando um total de 118 diferentes modelos analisados. Os resultados apresentados confirmam que a variedade dos automóveis disponibilizada no Brasil está associada significativamente com a venda de veículos. Além disto, de acordo com o segmento de mercado (entrada, compacto, sedan, utilitário e SUV, também foi analisada a associação entre a variedade de produto e a quantidade de vendas. Foi identificada correlação positiva e significativa ao nível de 5% em todas as categorias, com exceção dos veículos do tipo SUV. Entre esses segmentos de mercado, foi identificada que a variedade disponibilizada possui maior associação nos segmentos de automóveis de entrada e utilitários. Diante destes resultados, pode-se considerar que no mercado brasileiro a variedade de produtos apresenta forte associação com as vendas na indústria automobilística, diferentemente do apresentado em estudos internacionais, podendo contribuir para as definições estratégicas de atuação das empresas. The automobile industry has shown a greater variety of products in an attempt to better meet customer needs. However, not always the greatest product variety is associated with a higher amount of sales, since the production costs tend to increase with higher levels of variety. The objective of this work is to identify the association between the variety of vehicles in the Brazilian market and the sale

  18. Uma investigação da relevância do setor canavieiro no Brasil em 2005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sheila Cristina Ferreira Leite

    2010-12-01

    Full Text Available Normal 0 false false false EN-US JA X-NONE Tendo em vista a relevância da cana de açúcar na economia brasileira e o seu recente boom este trabalho tem como objetivo discutir o setor de produção de cana de açúcar na estrutura produtiva brasileira no ano de 2005. Especificamente busca-se identificar a importância do produto e seus encadeamentos na economia do Brasil, calculando os multiplicador de produção da produto e seu grau de interligação com os demais produtos da economia do país. Considerando o objetivo do estudo, a análise será fundamentada na teoria insumo-produto e nos métodos de construção de matrizes para obtenção do modelo de insumo-produto e para o cálculo de multiplicadores e índice de ligação. Como fonte básica de informações para a realização deste estudo será utilizada os dados utilizados para a construção da matriz insumo produto brasileira disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE referente ao ano de 2005 em uma abordagem produto x produto. Os resultados possibilitam analisar robustamente à relevância deste produto na estrutura produtiva brasileira. Alguns dos resultados encontrados indicam que a cana de açúcar está entre os produtos chaves para a economia brasileira. O produto é mola propulsora para o crescimento da produção de produtos inter-relacionados, como: bebidas, produtos da usina para o refino de açúcar e o álcool.

  19. A GEOGRAFIA DO MERCADO MUNDIAL DE PRODUTOS AGROALIMENTARES E O PAPEL DO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlon Clovis Medeiros

    2014-02-01

    Full Text Available O artigo analisa as mudanças recentes na geografia do mercado mundial de produtos agrícolas, discutindo a inserção do Brasil, o papel dos mercados futuros na elevação dos preços internacionais e as mudanças entre os países exportadores e importadores de produtos agrícolas. Argumentamos que a principal mudança no espaço agrícola mundial nas últimas duas décadas foi o crescimento dos investimentos financeiros em commodities agrícolas e o crescimento dos mercados de futuros. A dinâmica financeira se tornou dominante nos mercados agrícolas, levando à mudanças nas safras e nos preços, tornando-os subordinados à expectativa de retorno dos investidores. Este foi o principal elemento da inflação de preços agrícolas em 2006-2008. Estudos dos mais diversos organismos internacionais (FAO, FMI e Banco Mundial apontaram cenários de agravamento da fome em inúmeros países e de continuidade da alta de preços, mas desviaram o foco do papel da especulação, apontando duas grandes causas: a produção de biocombustíveis e o aumento do consumo de alimentos na Ásia. No presente artigo argumentamos pelo contrário, que o papel das vendas antecipadas nas bolsas de mercadorias e futuros, foi o elemento determinante. A oferta e a demanda agrícola vem perderam espaço como reguladores de preços para a antecipação e expectativas dos mercados futuros. Os preços são determinados antes mesmo do plantio. A ampliação dos fluxos internacionais de capital e as crises financeiras trouxeram a dinâmica internacional para o centro dos debates geográficos e sobre os rumos da agricultura.

  20. Adaptação de produtos para mercados diferenciados a partir da engenharia reversa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Gilberto Monclaro Mury

    2001-12-01

    Full Text Available Um dos maiores desafios das empresas exportadoras está na identificação e atendimento, de forma dinâmica, às exigências de mercados externos. Neste artigo, propõe-se uma metodologia para melhoria e adaptação de produtos destinados a mercados diferenciados. A metodologia, implementada em oito passos estruturados, parte de conceitos da Engenharia Reversa e seus habilitadores, bem como de ferramentas para melhoria de processos, tais como QFD - Quality Function Deployment, Cartas de Processo e FMEA - Failure Mode and Effects Analysis. A metodologia proposta é aplicada em um caso prático, onde o objetivo é adaptar um pincel brasileiro às demandas de um distribuidor alemão de ferramentas manuais.Rapid identification and compliance to customized market demands are among the top challenges faced by companies targeting at foreign markets, in this paper we propose an eight-step method for the adaptation and improvement of industrialized products driven by customer demands. The method we propose is grounded on Reverse Engineering principles and process improvement techniques, such as Quality Function Deployment, Process Mapping and Failure Mode and Effects Analysis. The method steps are illustrated by a case example, where the objective is to adapt a paintbrush manufactured by a Brazilian company to the demands of a German distributor of manual tools.

  1. IMPACTO DA CONSTRUÇÃO CIVIL NO PRODUTO INTERNO BRUTO BRASILEIRO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaildo Soares de Sousa

    2015-04-01

    Full Text Available A falta de moradia sempre esteve presente na vida da grande maioria dos brasileiros. Com a finalidade de melhorar essa perspectiva, o governo brasileiro há anos vem atuando no setor habitacional mediante políticas habitacionais. Contudo, as ações realizadas durante todo esse tempo permaneceram insuficientes para mudar este panorama. Porém, recentemente, o Governo, por meio do Programa de Aceleração do Crescimento, inicia um programa habitacional em larga escala, denominado “Programa Minha Casa Minha Vida - PMCMV”. Esse Programa tem como finalidade proporcionar habitação às populações mais, bem como intensificar as atividades econômicas do setor da construção civil. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo analisar o impacto da construção civil no Produto Interno Bruto – PIB antes e depois da crise econômica internacional de 2008/2009. Utilizou-se como instrumento metodológico estudos e pesquisas já realizadas sobre o tema na literatura, através de livros, monografias, dissertações, teses, revistas, artigos, além do uso de regressões econométricas. Os resultados indicam que os investimentos do PMCMV impactam positivamente o PIB brasileiro, o que resultou em uma medida para minimizar os efeitos da crise econômica internacional.

  2. Opção de troca de produto na indústria de fertilizantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Branco Rodrigues

    2015-06-01

    Full Text Available RESUMO Fertilizantes são importantes para a produção agrícola mundial devido à melhoria de produtividade que proporcionam. Neste artigo, utiliza-se a teoria de opções reais para avaliar a opção de troca de produto final, amônia ou ureia, em uma fábrica de fertilizantes nitrogenados. O método de simulação Monte Carlo foi utilizado para definir o valor da opção de troca na fábrica de fertilizantes, considerando as incertezas nos preços do gás natural (principal matéria-prima, amônia e ureia, assumindo que esses seguissem um movimento de reversão à média. Nos resultados, aponta-se que essa opção é relevante na análise de projetos de fábricas de fertilizantes, podendo ser fundamental, em muitos casos, sua consideração para a viabilidade do projeto.

  3. A paisagem urbana como produto do poder Urban landscape as a product of power

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Henrique Bonametti

    2010-11-01

    Full Text Available A investigação histórica proposta neste trabalho é a relação entre poder e paisagem urbana, a partir daabordagem histórico-conceitual sobre estes temas. Conceituou-se poder e paisagem e suas ações na sociedade,caracterizando as relações políticas. Buscou-se a compreensão de poder formulada por MichaelFoucault e Hobbes como o receptáculo de acontecimentos, em que a soberania controla para exercero poder. Abordam-se questões da relação paisagem urbana e poder, enquanto estruturadores do espaçoda cidade e os significados e contribuições da arquitetura e urbanismo neste processo de produção dapaisagem urbana como produto do poder. A interpelação de soberania com o espaço e sua atuação napaisagem urbana no decorrer da história da humanidade estabeleceu com o entorno um elo de sobrevivência,contemplação da natureza e vida em sociedade.

  4. O consumo de queijo como referência para a análise do mercado de qualidade do produto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marie Anne Najm Chalita

    2012-09-01

    Full Text Available Este trabalho situa-se na perspectiva teórica da Sociologia Econômica e algumas contribuições teóricas da economia industrial, procurando inserir a importância do consumo na análise do mercado de qualidade do queijo. Seu objetivo é refletir a relação entre qualidade e estratégias de segmentação industrial e nichos de consumo, a partir da classificação de grupos de consumidores do produto sobre as relações estabelecidas entre alimentação-alimento. A investigação foi realizada através de aplicações de questionário fechado em mercados municipais da cidade de São Paulo, além de algumas empreendidas em redes sociais ampliadas. Sobre os dados obtidos, procedeu-se à análise multivariada, elencada a classe econômica como variável dependente. Os resultados apontam para uma relação com a qualidade do alimento, como singularidade, na razão inversa a da pirâmide social, destacando-se as Classes B e C. Conclui-se que faltam dispositivos formais de qualidade na estrutura dominante do mercado queijeiro que abriguem as noções de qualidade expressas pelos consumidores. Estas noções agem favoravelmente na valorização dos queijos artesanais nacionais como via de diminuição da dependência do País em relação às denominações estrangeiras dos queijos, de aumento do consumo de queijos em geral, de visibilidade do mercado de qualidade do produto no País e no cenário internacional.

  5. Produtos artesanais de identidade territorial: o desenvolvimento do patrimônio natural e cultural na comunidade Mocambeiro - Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita de Castro Engler

    2017-12-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta parte dos resultados da pesquisa extensionista realizada na comunidade Mocambeiro, Matozinhos, Minas Gerais, entre 2015 e 2016, cidade em que o CEDTec, Centro de Estudos em Design e Tecnologia, promoveu oficinas de produtos artesanais de identidade territorial, inspirados nas figurações rupestres das grutas, abrigos e cavernas pré-históricas, ali existentes. A proposta busca valorizar o trabalho de produção artesanal da população local, principalmente as donas de casa, buscando ligação com a arte e o design. Realiza-se a contextualização dos símbolos do patrimônio arqueológico da região cárstica da APA (Área de Proteção Ambiental de Lagoa Santa. A memória cultural, história e patrimônio arqueológico são abordados, através das oficinas de educação e arte, em um ambiente de troca, aprendizado e aperfeiçoamento para novas atividades, que estimulem a geração de renda e o empreendedorismo. Os procedimentos para a execução do projeto se dividem em três etapas: estudos para elaboração de oficinas e desenvolvimento de produtos, utilizando os materiais que possam ser encontrados na região de Matozinhos; desenvolvimento de oficinas para a comunidade de Mocambeiro e avaliação das atividades; desenvolvimento de produtos, a partir dos resultados, destinados a servirem se suporte para a continuidade do projeto, valendo-se da identidade local. Foi verificada a possibilidade de produção criativa e novas áreas de atuação do design nas comunidades artesãs, práticas indispensáveis à construção de valorização do artesanato local, atual e do futuro.

  6. Marketing de relacionamento com a Apple: o papel do julgamento e significado de produto na escolha do iPhone

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisela Demo

    Full Text Available Em um cenário de competitividade recrudescente, a gestão de relacionamento com clientes (CRM apresenta-se como profícuo diferencial organizacional. A maneira pela qual os consumidores processam seu julgamento, passo-a-passo ou afetivo, e atribuem significados, utilitário ou simbólico, a produtos é particularmente relevante para entender seu comportamento de consumo e seu relacionamento com as marcas. Igualmente importante é a tomada de decisões realizada com base nesse processo. Haja vista a escassez na literatura de estudos científicos que relacionem o CRM a variáveis de comportamento do consumidor, esse estudo, de natureza quantitativa, teve como objetivo identificar se o relacionamento dos consumidores com a Apple pode ser influenciado pelo julgamento e significado que eles atribuem ao produto iPhone. Os resultados mostraram a influência do julgamento afetivo no estabelecimento do relacionamento com a marca. Além disso, foi possível concluir que os usuários pesquisados são influenciados mormente pelo julgamento passo-a-passo e dão mais importância ao significado utilitário no processo de escolha e compra do iPhone. Quanto à percepção do relacionamento com a Apple, os respondentes demonstraram que a alta qualidade dos smartphones vendidos pela marca e a confiança na marca são os fatores mais preponderantes na sua escolha. A contribuição acadêmica deste trabalho reside em preencher a lacuna na literatura ao identificar antecedentes do CRM. Outrossim, em uma perspectiva gerencial, tanto para a Apple como para outras fabricantes de smartphones, os resultados por ora obtidos podem ser utilizados como diagnóstico para auxiliar os gestores em suas estratégias de promoção de produtos e fidelização de clientes.

  7. Produtos e serviços bancários

    OpenAIRE

    Álvaro Modernell

    2009-01-01

    Guia com informações sobre produtos e serviços bancários que estão à disposição dos cidadãos brasileiros com a finalidade de facilitar o seu dia-a-dia. O documento é uma cartilha educativa preparada para clientes da CAIXA, uma instituição pública de poupança e crédito. O guia foi produzido como parte do "Programa de Remessas e Capacitação para Emigrantes Brasileiros e seus Beneficiários no Brasil".

  8. Desenvolvimento de um produto dietetico funcional para idosos.

    OpenAIRE

    Fabiane La Flor Ziegler

    2006-01-01

    Resumo: O principal objetivo da presente pesquisa foi desenvolver um produto dietético funcional para idosos desnutridos. Para tal, realizou-se inicialmente a caracterização físico-química e nutricional das fontes protéicas: isolado protéico do soro de leite bovino (WPI) e hidrolisado de colágeno bovino (HCB), buscando-se adequar a proporção entre elas, bem como, avaliar algumas de suas propriedades físicas, composição, perfil de aminoácidos e propriedade nutricional. Posteriormente foi reali...

  9. Proposta de critérios de avaliação ambiental de conceitos de produtos físicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Ruy

    2015-12-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho é propor critérios de avaliação ambiental de conceitos de produtos físicos (bens. A proposta foi desenvolvida em duas etapas. Inicialmente, por meio de uma pesquisa teórico-conceitual, criou-se uma hierarquia de critérios ambientais a ser utilizada com métodos existentes de seleção de conceitos. Na segunda etapa a proposta foi avaliada tanto do ponto de vista de requisitos teóricos, quanto relativamente a seu potencial de utilidade prática por meio de entrevistas semiestruturadas com especialistas. A proposta concebida contribui para ampliar o portfólio de métodos para o desenvolvimento de produtos ambientalmente responsáveis.

  10. Análise da produção e comercialização de produtos DOP da Cabra Serrana Transmontana

    OpenAIRE

    Cabo, Paula; Matos, Alda; Fernandes, António; Ribeiro, Maria Isabel

    2015-01-01

    No Nordeste Transmontano, a caprinicultura baseada na raça Serrana, ecótipo Transmontano, assume, desde há séculos, uma relevância significativa para a economia da região. O sistema de exploração segue, ainda, o modelo tradicional de exploração de pastoreio extensivo, que proporciona aos animais uma alimentação que permite a obtenção de produtos de elevada qualidade. Contudo, a reduzida escala das explorações condiciona as opções estratégicas disponíveis e dita a aposta em produtos de qualida...

  11. UTILIZAÇÃO DE SOFTWARE CAD E CAE NO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO SUSTENTÁVEL PARA AQUECIMENTO DE ÁGUA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Henrique Sales

    2014-07-01

    Full Text Available Atualmente a engenharia tem preocupação em desenvolvimento de projetos que atendam as necessidades socioambientais. Neste trabalho, apresenta-se um produto que usa o conceito de sustentabilidade visando auxiliar na ação contra alguns dos problemas ambientais que afetam o planeta, sendo grande parte destes associados ao uso irracional de recursos, como energia e a água.  O produto utiliza materiais recicláveis para obter um painel solar, denominado de ASAR (Aquecedor Solar Alternativo por Reflexão com a função de aquecer água para uso residencial. Com base do método do modelo de referência, foi feita a modelagem e simulação com ferramentas como o CAD e CAE.

  12. Uma linguagem de modelagem de domínio específico para linhas de produto de software dinâmicas

    OpenAIRE

    Borelli, Helberth

    2016-01-01

    Sistemas que envolvem adaptação em decorrência de mudanças de contexto possuem como desafio a adaptação do sistema de software em tempo de execução. Esta dissertação adota como proposta a adaptação de recursos na forma de características, envolvendo o conceito de Análise de Domínio Orientada a Características. Uma abordagem para o desenvolvimento de sistemas baseados em características adaptáveis em tempo de execução é o conceito de Linha de Produto de Software Dinâmica (LPSD),...

  13. Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Rossi Moretti Trombini

    2013-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE, volume específico (VE, índice de solubilidade em água (ISA, índice de absorção em água (IAA, cor (L*, a*, b* e propriedades de pasta (RVA. Os produtos foram aromatizados e analisados para a aceitação global. Os resultados obtidos demonstraram efeitos significativos da temperatura e da rotação sobre as propriedades estudadas e boa aceitação dos produtos sabor chocolate.

  14. Peróxido de hidrogênio como agente despirogenizante de componentes para produtos médico-hospitalares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pinto Terezinha de Jesus A.

    1995-01-01

    Full Text Available A atual busca de solventes alternativos aos fluorados, frente ao problema de depleção de ozônio da estratosfera, obriga a desenvolvimentos de processos aplicáveis à fabricação de produtos médico-hospitalares. Frente ao desafio, e considerando a água estar sendo opção de escolha de outros segmentos industriais, preocupa a rápida proliferação microbiana na mesma, tornando-a fonte potencial de endotoxinas. Tal risco incompatibiliza-se por exemplo, com a produção de itens destinados ao emprego em procedimentos cirúrgicos da área cardiovascular. Desta forma foi ralizada pesquisa com o objetivo de investigar possibilidade de emprego da água como agente de limpeza de componentes para tais produtos, desde que incorporada de peróxido de hidrogênio. Trabalhou-se inoculando água e soluções de peróxido com níveis de 0,1, 0,25, 0,5 e 1,0 UE/ml; obteve-se a confirmação de efetividade de ação a concentração de 5% de peróxido de hidrogênio, através de determinação analítica pelo método "in vitro". Investigou-se, em peças injetadas em policarbonato, destinadas a fabricação de oxigenadores e reservatórios sangüíneos, inoculadas com endotoxina, a efetividade no uso do peróxido. Os resultados permitem concluir pela possibilidade de sucesso do processo proposto, seja pelo aspecto biológico ou pela remoção de sujidades.

  15. Peróxido de hidrogênio como agente despirogenizante de componentes para produtos médico-hospitalares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Terezinha de Jesus A. Pinto

    1995-02-01

    Full Text Available A atual busca de solventes alternativos aos fluorados, frente ao problema de depleção de ozônio da estratosfera, obriga a desenvolvimentos de processos aplicáveis à fabricação de produtos médico-hospitalares. Frente ao desafio, e considerando a água estar sendo opção de escolha de outros segmentos industriais, preocupa a rápida proliferação microbiana na mesma, tornando-a fonte potencial de endotoxinas. Tal risco incompatibiliza-se por exemplo, com a produção de itens destinados ao emprego em procedimentos cirúrgicos da área cardiovascular. Desta forma foi ralizada pesquisa com o objetivo de investigar possibilidade de emprego da água como agente de limpeza de componentes para tais produtos, desde que incorporada de peróxido de hidrogênio. Trabalhou-se inoculando água e soluções de peróxido com níveis de 0,1, 0,25, 0,5 e 1,0 UE/ml; obteve-se a confirmação de efetividade de ação a concentração de 5% de peróxido de hidrogênio, através de determinação analítica pelo método "in vitro". Investigou-se, em peças injetadas em policarbonato, destinadas a fabricação de oxigenadores e reservatórios sangüíneos, inoculadas com endotoxina, a efetividade no uso do peróxido. Os resultados permitem concluir pela possibilidade de sucesso do processo proposto, seja pelo aspecto biológico ou pela remoção de sujidades.

  16. Estudo preliminar da adição de dátil na elaboração de um produto cárnico, paté de fígado de porco, de forma a obter um produto funcional

    OpenAIRE

    Silva, Inês Fortuna Alves da

    2012-01-01

    recentemente um crescente interesse referente a alimentos que contribuem positivamente para a saúde, além do seu valor nutricional. Entre tais alimentos funcionais, a atenção tem-se centrado em produtos contendo compostos bioactivos. O dátil é um alimento com excelentes características nutricionais, físico-químicas e tecnológicas; é conhecido pela sua riqueza em vitaminas, minerais, fibra e compostos fenólicos. Neste estudo, pretende-se analisar como a adição de um potencial in...

  17. O consumo de alimentos orgânicos na cidade de Manaus (AM: o comércio de produtos e a sustentabilidade do setor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula de Fátima da Cruz Lima

    2015-05-01

    Full Text Available A produção de alimentos orgânicos proporciona a oferta de produtos saudáveis; o uso sustentável da água e do solo; a integridade cultural das comunidades rurais; a sustentabilidade econômica e ecológica; e a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização. Considerando a importância ecológica da região Amazônica, foi avaliado o mercado de consumo de produtos alimentícios orgânicos em Manaus-Amazonas e caracterizado seu perfil de consumo, potencialidade e limitações. A pesquisa foi realizada junto a Associação de Produtores Orgânicos do Amazonas. Os resultados indicaram os consumidores são em sua maioria do sexo feminino, com faixa etária entre 30 a 40 anos, nível de escolaridade superior completo, em sua maioria, com uma renda superior a 4 salários mínimos. São clientes e consumidores fiéis, porém não avaliam com critério o alimento que estão adquirindo. Os produtores encontram dificuldades principalmente no apoio do poder público à produção e comercialização, com isso a oferta não é ampla e variada, havendo a competição com os preços dos produtos gerados sem a qualidade de orgânico.  

  18. Probióticos em avicultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gil de los Santos João Rodrigo

    2005-01-01

    Full Text Available Durante os últimos anos, o incremento de toxinfecções alimentares em humanos pela ingestão de produtos avícolas contaminados com bactérias, sugeriu que produtos oriundos de aves portadoras dessas bactérias podem veiculá-las ao consumidor, provocando doenças entéricas em humanos. Essas observações e a restrição, por parte do mercado consumidor, ao uso de antimicrobianos na produção animal, aumentaram o interesse mundial pelos probióticos e, conseqüentemente, o número de pesquisas realizadas. Esta revisão mostra os avanços e a situação em que se encontram os probióticos em relação à indústria avícola.

  19. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers Okara, um sub-produto da indústria de leite de soja, como fonte de proteína não cárnea em hambúrguer bovino com reduzido teor de gordura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Ing Tie Su

    2013-02-01

    Full Text Available Okara is a by-product generated during the manufacture of soymilk and tofu. Wet okara was added to beef burgers at 0%, 20%, and 25%. The effects of okara on certain physicochemical, textural, and sensory properties of reduced fat beef burgers were investigated. The beef burgers formulated with okara (104.0-106.0 kcal/100 g had 60% less calories than commercial beef burgers (268.8 kcal/100 g. The texture profile analysis showed that the addition of wet okara led to a significant increase in hardness (p Okara é o subproduto gerado na fabricação de leite de soja ou tofu. Okara úmido foi adicionado em hambúrguer de carne bovina nas concentrações de 0%, 20% e 25%. A influência da adição de okara em 0%, 20% e 25% sobre certas propriedades físico-químicas, de textura e sensoriais em hambúrgueres bovinos com reduzido teor de gordura foi investigada. Os hambúrgueres formulados com okara (104,0-106,0 kcal/100 g apresentaram 60% menos calorias do que hambúrgueres comerciais de carne bovina (268,8 kcal/100 g. A análise do perfil de textura mostrou que o aumento da concentração de okara foi acompanhado por um aumento de dureza (p < 0,05, com concomitante diminuição dos valores de mastigabilidade, elasticidade e coesividade. Notas sensoriais significativamente mais baixas (p < 0,05 para sabor foram observadas nos hambúrgueres contendo 25% de okara úmido. No entanto, os resultados da análise sensorial mostraram que a suculência, aparência, maciez e aceitabilidade geral dos hambúgueres formulados com okara não diferiram estatisticamente do controle (0% okara. Okara úmido a 20% pode ser utilizado como fonte de proteína não cárnea para a produção de hambúrguer bovino com gordura reduzida sem alterar a sua qualidade sensorial.

  20. Atitudes em relação à saúde e o comportamento de compra de produtos orgânicos entre funcionários e alunos de uma instituição pública de ensino superior de São Paulo/SP

    OpenAIRE

    Gabriela Salvatte de Oliveira Segri

    2015-01-01

    Introdução. A preocupação com saúde e o interesse por uma alimentação saudável com alimentos ricos em vitaminas e minerais, mais naturais, menos processados e sem resíduos tóxicos é uma realidade. O motivo pelo qual os indivíduos escolhem seus alimentos e como fazem estas escolhas é uma etapa importante na realização de orientações dietéticas adequadas, pois diversos fatores como atitude, hábito, valores, crenças e normas sociais afetam a maneira como os consumidores vivem, compram e consomem...

  1. Análise ergonômica do trabalho em unidades de beneficiamento de produtos agrícolas: exigências laborais dos postos de seleção Ergonomic work analysis in agricultural products packinghouses: job demands of the selection workplaces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celso de Oliveira Braga

    2009-08-01

    Full Text Available O beneficiamento pós-colheita é uma atividade em grande expansão no Brasil. Neste estudo adotou-se a abordagem ergonômica para analisar as exigências laborais em unidades de beneficiamento de tomate de mesa (UB. Aplicou-se o método da Análise Ergonômica do Trabalho para identificar os postos de trabalho de maiores exigências laborais. Na pesquisa de campo envolvendo 61 operadores, foram utilizados o Método NASA TLX e o Questionário de Avaliação Visual. A exigência mental foi elevada nos postos de trabalho de bicas e seleção. A exigência visual foi elevada nas UB de baixos níveis de iluminância, e a exigência física foi alta nos postos de alimentação de todas UB e nas bicas das UB que não contavam com auxílio mecânico para movimentação de caixas.The post harvest processing is an activity in large expansion in Brazil. In this research, the ergonomic approach was adopted to analyze the job demands in fresh tomato packinghouses. The Ergonomic Work Analysis Method was adopted to identify the workplaces with the leading job demands. In the field research involving 61 workers, it was applied the NASA TLX method and the Visual Assesment Questionnaire. The mental demand was high at the selection and outlet workplaces. It was detected high visual demand in packinghouses with low illuminance levels as well as the physical demand at the loading cells workplaces in all the packinghouses and at the outlet workplaces in the packinghouses without mechanical help for the moving of the boxes.

  2. Marketing de produtos de luxo : simbolismo, marcas e estratégias

    OpenAIRE

    Barth, Célia Amaral Souza Marengo

    2010-01-01

    Trata-se de revisão bibliográfica sobre produtos e serviços de luxo, a fim de verificar como as empresas adotam estratégias para diferenciação de seus produtos, utilizando ferramentas de um marketing diferenciado e construindo uma imagem de marca adequada

  3. Determinação de tricotecenos em cerveja e avaliação de incidência no produto comercializado no Rio Grande do Sul Determination of trichothecenes in beer and evaluation of occurence in the product commercialized in Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaqueline Garda

    2004-12-01

    Full Text Available Este trabalho adaptou um método e avaliou os seus indicadores de mérito para determinação de tricotecenos, desoxinivalenol (DON e toxina T-2, em cervejas comercializadas na região Sul do Rio Grande do Sul, empregando cromatografia gasosa. As adaptações foram realizadas na etapa de extração, purificação, derivação e condições cromatográficas usando amostras de cerveja artificialmente contaminadas, avaliando a adequação do procedimento pela recuperação obtida. Foram estudados os solventes acetonitrila, metanol e cloreto de metileno puro ou em misturas para a etapa de extração. A purificação do extrato foi realizada empregando ou não minicoluna de carvão:alumina:celite (7:5:3. Para a derivação testou-se basicidade do meio (bicarbonato de sódio, piridina, agente acilante (TFAA e HFBI, tempo (30 e 60 minutos e temperatura (60 e 80ºC. Foram otimizadas as condições cromatográficas em cromatógrafo gasoso equipado com injetor split/splitless e detector de ionização de chama. A melhor recuperação foi obtida quando se empregou partição líquido-líquido com cloreto de metileno, seguida da limpeza em minicoluna e derivação com TFAA e piridina a 60°C durante 60 minutos. A recuperação média foi de 83 e 103% para DON e toxina T-2 respectivamente, para níveis de adição entre 50 e 200ng/mL. O coeficiente de variação assumiu valores de 2% e 4% e limite de detecção de 21 e 60 ng/mL. A aplicabilidade do método foi testada em um levantamento realizado em 72 amostras de cervejas. Destas 9,7% estavam contaminadas, sendo 5,3% com DON (50 a 336ng/mL e 4,5% com toxina T-2 (114 a 249ng/mL.The present work adapted and evaluated a trichothecenes determination, DON and the T-2 toxin and conduted a survey of the product commercialized in Rio Grande do Sul in beer commercialized in Rio Grande do Sul State by gas chromatography. It studied extraction, purification, derivatization and chromatographic conditions using

  4. Crime, violência e controle social como produtos culturais: Novas perspectivas para o debate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Filipe Oxley da Rocha

    2017-02-01

    Full Text Available O presente artigo objetiva oferecer novas referências conceituais capazes de produzir um novo ambiente de debates nas ciências humanas. A proposta é revisitar as concepções de crime, violência e controle social para entendê-los como produtos culturais, que devem ser lidos a partir dos significados que carregam. Para este objetivo, apresenta-se uma revisão da produção bibliográfica em torno das inovações propostas pela criminologia cultural, especialmente da Inglaterra e dos EUA, de modo a contribuir para a produção e operacionalização de instrumentos de análise adequados ao contexto brasileiro de debates dos referidos temas na academia brasileira. Crime, Violence and Social Control as Cultural Products: New Perspectives for the Debate aims to provide new conceptual frameworks, capable of producing a new environment of debates in the Humanities area. The proposal is to revisit the concepts of crime, violence and social control to understand them as cultural products, which must be read from the meanings they carry. The article presents a review of bibliographic production around the innovations proposed by the cultural criminology, especially in England and the USA, in order to assist in the production and operation of analysis tools appropriate to the Brazilian context of debates on these subjects in the Brazilian academy.Keywords: crime, violence, social control, cultural criminology

  5. Desenvolvimento de método indicativo de estabilidade para o antineoplásico cloridrato de doxorrubicina e avaliação da toxicidade in vitro de seus principais produtos de degradação

    OpenAIRE

    Mariah de Almeida Ultramari

    2014-01-01

    Em julho de 2008, a ANVISA publicou um informe técnico esclarecendo um item importante da RE nº 1 (2005), que trata sobre os estudos de estabilidade de medicamentos. Este documento originou uma nova RDC de nº 58, publicada em dezembro de 2013, a qual estabelece limites para produtos de degradação em medicamentos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o comportamento do antineoplástico cloridrato de doxorrubicina frente a condições de decomposição (hidrólise ácida, básica, oxidação, temp...

  6. A adição de diferentes produtos químicos e o efeito da umidade na volatilização de amônia em cama de frango Addition of chemical additives and the effect of moisture in the volatilization of ammonia in poultry litter

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rangel Medeiros

    2008-11-01

    Full Text Available Foi avaliada a redução da volatilização de amônia em cama de frangos por meio da adição de aditivos químicos em três experimentos. No primeiro experimento foram estudadas diferentes doses de fosfato: testemunha; 5, 10, 15, 20 e 25%, adicionado à cama No segundo, foi estudado o efeito da umidade, para os mesmos tratamentos realizados no primeiro experimento. No terceiro experimento, foram testados diferentes aditivos na cama de frango (testemunha, Sal de Glauber, Enxofre, Sulfato de cobre, Fosfato, Sulfato de alumínio e Carbonato de sódio, nos níveis de concentração de: 1,2,3,4 e 5%. Como resultado, obteve-se que a dose de 15% de superfosfatosimples foi a mais eficiente (PThe effect of additives to reduce volatilization of ammonia in poultry litter was evaluated in three experiments. In experiment one, different doses of phosphate, in the form of simple superphosphate, were studied by means of six treatments: 5, 10, 15, 20 and 25% added to the poultry litter. In the second experiment, the effect of humidity was verified by using the same treatments carried out in the previous experiment. In experiment three, different additives were tested in the poultry litter, following seven treatments: Glauber’s salt; sulphur; copper sulphate, phosphate, aluminium sulphate; and sodium carbonate. In treatment one, the dose of 15% of simple superphosphate added to the poultry litter showed to be more effective than the other additives, for it has inhibited 95% of the volatilization. As to experiment two, a strong inhibiting influence of water in the volatilization of ammonia could be detected. As to experiment three, the copper sulphate was the best additive (P>0.05 to inhibit the poultry litter’s volatilization of ammonia (62%, followed by both the aluminium sulphate (53% and the simple superphosphate (43%. The use of carbonate has promoted an increase of 41% in the levels of ammonia volatilization.

  7. Preço de transferência : os efeitos fiscais e financeiros de produtos importados de uma empresa vinculada

    OpenAIRE

    Paulo Henrique Eccel de Araujo

    2013-01-01

    Em decorrência das regras de preço de transferência adotadas no Brasil, os produtos ou mercadorias importados de empresas do mesmo grupo econômico ou que possuem controle comum, faz-se necessário um método de controle para que essas operações sejam lucrativas ou ao menos deem o retorno almejado para as empresas. Esse trabalho tem como objetivo demonstrar o que é o preço de transferência no Brasil, quais são os métodos a serem utilizados, a confecção de um controle dessas operações e a compara...

  8. Ensaios sobre o uso da matriz insumo-produto como ferramenta de políticas públicas municipais

    OpenAIRE

    Brene, Paulo Rogerio Alves

    2013-01-01

    Resumo: O objetivo desta tese é analisar da viabilidade do uso da matriz insumo-produto na orientação e implementação de políticas públicas municipais. Para tanto, a tese está divida em três ensaios. O primeiro ensaio trata da metodologia para a estimação da matriz a partir de dados básicos de emprego e salário da Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). O segundo ensaio discute a viabilidade de simulações sobre a matriz, abrindo espaço para a implementação de políticas públicas orientada...

  9. Um estudo exploratório dos fatores relevantes na decisão de compra de produtos orgânicos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Sambiase Lombardi

    2004-06-01

    Full Text Available Nos últimos anos, com o consumo crescente de alimentos mais naturais, têm surgido questionamentos sobre a competitividade de produtos orgânicos em relação a outras fontes de alimentos, como os convencionais, transgênicos, ecológicos e outros. Assim, o objetivo deste artigo foi identificar os fatores relevantes na decisão de consumo de alimentos orgânicos. Para tanto foi utilizada uma amostra composta de 138 consumidores do Estado de São Paulo. O tratamento dos dados foi realizado por meio de técnicas da estatística descritiva e multivariada, a análise fatorial. Os resultados evidenciaram cinco principais fatores de competitividade: (a aspectos legais e de certificação; (b ética da empresa; (c preço e comercialização; (d influências políticas; (e questões ambientais. Outro resultado importante foi a identificação da melhora do meio ambiente como o aspecto que mais influencia os consumidores na tomada de decisão de compra de produtos orgânicos. Por fim, este estudo sugere ajustar a demanda de produtos orgânicos, que se mostrou favorável a um consumidor exigente, tornando-os, assim, uma realidade viável e acessível a um mercado crescente.

  10. Fatores e procedimentos determinantes da qualidade do projeto de produtos visando a competitividade Factors and procedures to determine quality in product design for competitivity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Airton Consalter

    1996-04-01

    Full Text Available A influência da qualidade do projeto sobre a competitividade de um produto se exerce em todos os estágios do seu ciclo de vida. Este artigo apresenta uma maneira sistematizada de relacionar a qualidade do projeto do produto e a competitividade das empresas por meio dos fatores influentes nessa relação, procurando salientar sua importância. Os diferentes procedimentos usados para agregar qualidade são abordados de maneira que se possa orientar as empresas na organização de suas equipes de projeto. A fase conceitual do projeto é destacada como o foco dos esforços de qualificação do produto.The influence of the design quality on product competitivity takes place throughout the stages of its life-cycle. This work deals with a systematic approach in order to relate the product design quality to enterprise competitivity by means of the influential factors in that relation, seeking to emphasize its importance. The different ways available to aggregate quality are discussed aiming to orientate the teamwork organization in product design environments. The conceptual phase of the product design is emphasized as the focus of the efforts to qualify the product.

  11. IDENTIFICAÇÃO DE FATORES COMPETITIVOS NO DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO ERVA-MATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    W. F. ROCHA Jr.

    2004-06-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo o estudo do produto erva-mate para chimarrão tendo como referência teórica o projeto de produto. Para tanto, esta pesquisa utilizou como instrumento de coleta de dados a matriz estrutural prospectiva. Assim, montou-se um sistema que continha quarenta variáveis e construiu-se uma matriz quadrática 40X40 que foi preenchida pelo pesquisador através de entrevistas. De posse das matrizes preenchidas criou-se uma matriz com a moda das respostas dos entrevistados, que passou por um processo (desenvolvido por um software de multiplicação matricial que estabilizou e hierarquizou as variáveis do sistema destacando as mais motrizes (que mais influenciaram o sistema e as mais dependentes (que mais foram influenciadas; ademais o programa plotou as variáveis num gráfico segmentado em cinco seções. Com base nessa classificação foram selecionadas as variáveis que estavam na seção I (mais motrizes e seção III ( mais dependentes do gráfico. De posse dessas variáveis elaborou-se as considerações finais. As variáveis estilo de vida, idade, Portarias 302, Portaria 303, Portaria 519 e Cultura foram as variáveis que mais influenciaram o sistema. Com relação as variáveis mais dependentes figuram as seguintes: embalagem, diferenciação, blend, sabor, que estão envolvidas com o composto de marketing. Assim, as variáveis estudadas podem ser estímulo para um estudo mais aprofundado, objetivando melhorar o desempenho do agronegócio da erva-mate, fornecendo subsídios para o desenvolvimento de estratégias que viabilizem o seu consumo.

  12. Identificação de pontos de controle no ciclo de desenvolvimento de produto por meio de modelagem conceitual e mapeamento da informação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Geraldo de Oliveira Gomes

    2014-06-01

    Full Text Available A complexidade do sistema produtivo e o conteúdo da informação relacionada a ele são os principais elementos deste trabalho. Traz como fio condutor a tentativa do melhor entendimento desta complexidade e da possibilidade do mapeamento e da representação da informação circulante em um sistema para a otimização de seu gerenciamento. O estudo ganha relevância ao se aproximar das atuais discussões e atitudes emergentes no tocante à sustentabilidade, principalmente nas áreas de desenvolvimento de produtos eco-orientados e no gerenciamento dos ciclos de vida. A proposta fundamenta-se na busca pela forma de representar a complexidade envolvida nos sistemas associados ao desenvolvimento do produto, de maneira a possibilitar a otimização da observação e do controle ao longo do seu ciclo de vida. Esta representação, necessariamente de alto nível, deve apresentar diagramas completos com possibilidades de evolução em detrimento das representações gráficas de baixa complexidade comumente utilizados, caracterizadas pelo reducionismo representativo. Procura-se o controle, o mais fino possível, da cadeia produtiva, objetivando maior organização, produtividade e conhecimento detalhado sobre um produto. O mapeamento da complexidade e a identificação dos pontos de controle propiciam um entendimento otimizado do ciclo de vida. Uma possibilidade de tratar a representação deste ciclo de maneira sistêmica, sem o perigo de uma redução em nível crítico da complexidade, está no uso da modelagem conceitual.

  13. CERVEJA ARTESANAL E DESENVOLVIMENTO REGIONAL EM SANTA CATARINA (BRASIL)

    OpenAIRE

    Valdinho Pellin; Oklinger Mantovaneli Jr.

    2016-01-01

    Discussões relacionadas ao fortalecimento do desenvolvimento regional tem estimulado um debate em relação a contribuições que Indicações Geográficas (IGs) podem oferecer ao desenvolvimento. IGs se constituem em elemento de identificação de produtos ou serviços com seus territórios e podem oferecer contribuições importantes para o desenvolvimento regional, agregando valor aos produtos, facilitando o acesso a novos mercados e valorizando tradições locais. Este artigo procura discutir a importân...

  14. Impactos da liberalização comercial de produtos do agronegócio na Rodada de Doha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angelo Costa Gurgel

    2006-06-01

    Full Text Available O presente trabalho mensura os impactos de reduções multilaterais de barreiras comerciais aos produtos do agronegócio, através de um modelo aplicado de equilíbrio geral. Os resultados sugerem que as discussões da Rodada de Doha deveriam focalizar a redução tarifária como o principal tema da negociação em torno dos produtos agropecuários. Uma repetição dos cortes tarifários da Rodada do Uruguai frustraria o objetivo de acesso a mercados, devido à grande diferença entre tarifas consolidadas e tarifas aplicadas em vários países. A implementação da fórmula suíça de redução tarifária traz ganhos potenciais elevados para o Brasil e para o mundo.This paper evaluates the impacts of multilateral reductions in trade barriers of agribusiness commodities, using an applied general equilibrium model. The results suggest that the most important subject about agriculture products in discussion at Doha Round should be the tariff cuts. If the Doha Round determines tariff cuts as observed at the Uruguay Round, the goal of market access will not be attained, since there is a large difference between bound and applied tariffs in several countries. However, the implementation of the Swiss formula on tariffs cuts brings higher gains to Brazil and to the World.

  15. EXTRATOS VEGETAIS, FORMULAÇÕES A BASE DE EXTRATO VEGETAL E PRODUTOS QUÍMICOS NO CONTROLE DA MANCHA BACTERIANA DO MARACUJAZEIRO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosemary Corrêa Costa

    2017-05-01

    e as avaliações foram realizadas pela contagem do número de colônias do patógeno. Nos ensaios em casade-vegetação a aplicação dos tratamentos foi realizada 7 dias antes da inoculação de X. axonopodis pv. passiflorae para as formulações e extratos e 2 dias antes da inoculação para os produtos químicos. As avaliações de severidade da doença foram realizadas em intervalos de 48 horas. Os produtos oxitetraciclina, fluazinam, mancozeb, oxicloreto de cobre, Fitoforce Cobre e Fitoforce Plus inibiram totalmente o crescimento in vitro da bactéria. Em casa-de-vegetação, todos os tratamentos reduziram significativamente a severidade da mancha bacteriana com reduções entre 54 e 62%, com exceção do Fitoforce Plus que apresentou porcentagem de controle abaixo de 50%.

  16. Exposure to acellular blood products and risk of HIV infection in hemophiliacs from Belo Horizonte, Brazil Exposição de produtos do sangue, acelulares e o risco da infecção pelo VIH, em hemofílicos de Belo Horizonte, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando A. Proietti

    1992-06-01

    Full Text Available Results of a HIV prevalence study conducted in hemophiliacs from Belo Horizonte, Brazil are presented. History of exposure to acellular blood components was determined for the five year period prior to entry in the study, which occurred during 1986 and 1987. Patients with coagulations disorders (hemophilia A = 132, hemophilia B = 16 and coagulation disorders other than hemophilia = 16 were transfused with liquid cryoprecipitate, locally produced, lyophilized cryoprecipitate, imported from São Paulo (Brazil and factor VIII and IX, imported from Rio de Janeiro (Brazil, Europe, and United States. Thirty six (22% tested HIV seropositive. The univariate and multivariate analysis (logistic model demonstrated that the risk of HIV infection during the study period was associated with the total units of acellular blood components transfused. In addition, the proportional contribution of the individual components to the total acellular units transfused, namely a increase in factor VIII/IX and lyophilized cryoprecipitate proportions, were found to be associated with HIV seropositivity. This analysis suggest that not only the total amount of units was an important determinant of HIV infection, but that the risk was also associated with the specific component of blood transfusedResultados de um estudo da prevalência de infecção pelo VIH, realizado em hemofílicos em Belo Horizonte são apresentados. História prévia de exposição a componentes acelulares do sangue foi determinada para o período de 5 anos anteriores à entrada no estudo, que transcorreu durante 1986 e 1987. Pacientes com distúrbios da coagulação (hemofilia A n = 132, hemofilia B n = 16 e outros distúrbios da coagulação que não hemofilia n = 16, foram transfundidos com crio-precipitado líquido, localmente produzido, crio-precipitado liofilizado, importado de São Paulo, e Fator VIII e IX, importado do Rio de Janeiro, Europa e Estados Unidos. Trinta e seis (22% resultaram

  17. Integração da concepção ergonômica de máquinas e equipamentos na metodologia de projeto de produtos /

    OpenAIRE

    Dias, Jorge Luiz Passos Abduch

    2000-01-01

    Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. O uso da ergonomia no desenvolvimento do projeto de produtos se faz cada vez mais necessário, uma vez que se trata de uma disciplina na qual o homem é o centro das atenções. Assim, este trabalho apresenta uma proposta (embasada em metodologias de projeto importantes) que oriente e auxilie engenheiros e projetistas no desenvolvimento (ou aperfeiçoamento) do projeto ergonômico de máquinas e equipamentos, ba...

  18. O estágio emergente das práticas ambientais no desenvolvimento de produto das organizações inovadoras : um estudo exploratório

    OpenAIRE

    Leandro Jose Morilhas

    2007-01-01

    A cada dia, a preocupação ambiental torna-se mais relevante no contexto empresarial, seja por meio de pressões de consumidores, governos, ONGs, entre outros, devendo estar presente em todas as ações, processos e procedimentos organizacionais, dentre estes o de desenvolvimento de produtos. Considerando que tal processo envolve de modo geral, às áreas de marketing, engenharia e manufatura, este trabalho, a partir de conceitos de gestão ambiental apresentados por Barbieri (2006), Tachizawa (2005...

  19. Serum levels of brain-derived neurotrophic factor and thiobarbituric acid reactive substances in chronically medicated schizophrenic patients: a positive correlation Níveis séricos do fator neurotrófico derivado do cérebro e dos produtos de reação com o ácido tiobarbitúrico em pacientes com esquizofrenia cronicamente medicados: correlação positiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clarissa Severino Gama

    2008-12-01

    Full Text Available OBJECTIVE: The neurotrophins, antioxidant enzymes and oxidative markers have reciprocal interactions. This report verified in chronically stable medicated schizophrenic patients whether there are correlations between the serum levels of superoxide dismutase, a key enzyme in the antioxidant defense, thiobarbituric acid reactive substances, a direct index of lipid peroxidation, and brain-derived neurotrophic factor, the most widely distributed neurotrophin. METHOD: Sixty DSM-IV schizophrenic patients were included (43 males, 17 females. Mean age was 34.7 ± 10.8 years, mean age at first episode was 19.8 ± 7.9 years, and mean illness duration was 14.9 ± 8.5 years. Each subject had a blood sample collected for the determination of serum levels of brain-derived neurotrophic factor, thiobarbituric acid reactive substances and superoxide dismutase. RESULTS: Brain-derived neurotrophic factor levels showed a positive correlation with thiobarbituric acid reactive substances levels (r = 0.333, p = 0.009. Brain-derived neurotrophic factor levels were not correlated with superoxide dismutase levels (r = - 0.181, p = 0.166, and superoxide dismutase levels were not correlated with thiobarbituric acid reactive substances levels (r = 0.141, p = 0.284. CONCLUSIONS: The positive correlation between brain-derived neurotrophic factor and thiobarbituric acid reactive substances suggests the need of further investigation on intracellular interactions of neurotrophins, antioxidant enzymes and oxidative markers. In addition, this opens a venue for investigation on treatments for the prevention of neurotoxicity along the course of schizophrenia.OBJETIVO: As neurotrofinas, enzimas antioxidantes e marcadores de oxidação têm interações. Este estudo verificou se existem correlações entre os níveis séricos de superóxido-dismutase, uma enzima chave na defesa antioxidante, os produtos de reação com o ácido tiobarbitúrico, um indicador direto de peroxidação lip

  20. Tarifas agrícolas Européias: mensuração e análise entre produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Edivaldo Freitas

    2007-03-01

    Full Text Available Dois são os objetivos do trabalho. Em primeiro lugar, medir a magnitude das tarifas praticadas pela UE sobre os produtos agropecuários. Em segundo lugar, identificar eventual discriminação tarifária entre esses produtos. A hipótese é a de que há uma discriminação tarifária na pauta agropecuária da UE. Os traba-lhos já realizados com tal cenário têm sugerido que há produtos particularmente protegidos pelas tarifas agropecuárias na Europa unificada. A discussão acerca do uso de distintos preços de referência pretende ser uma das contribuições do trabalho. Para tanto, realizaram-se três simulações com diferentes preços de referência para a conversão das tarifas específicas. O estudo aponta os produtos agropecuários que são alvo de proteção tarifária na UE: no primeiro grupo estão carnes e miudezas, açúcares e confeitaria, e resíduos de indústrias alimentares; e num segundo grupo, tabaco e seus manufaturados, preparações de carne, cereais, cacau e preparações, preparações de cereais, leite e laticínios, e produtos químicos orgânicos.The study is oriented by two goals. First, it aims to measure the magnitude of the tariff used by the European Union on the agricultural products. Second, it tries to identify the existence of tariff discrimination among the groups of agricultural products in the European tariff set. The hypothesis is that there is tariff discrimination in the EU agricultural tariff schedule. Theoretical and empirical studies have already suggested that there are groups of products particularly protected by the EU agricultural tariffs. The present work has one main contribution: the discussion related to the effects of using different prices to the conversion of EU specific and composed tariffs. The study points to certain sets of agricultural products targeted by the EU trade policy: especially meat, sugar, residues and waste from food industries; and, at second, tobacco, meat preparations

  1. O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS COMO FERRAMENTA ESTRATÉGICA DE INTEGRAÇÃO E COMPETITIVIDADE NA CADEIA DE SUPRIMENTOS [doi: 10.5329/RECADM.20040301003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique Martins Rocha

    2004-05-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 RESUMO As organizações tomam decisões de desenvolvimento de produtos baseando-se em projeções que envolvem diversos elos de suas cadeias de suprimento e de valor, simulando como a organização e a cadeia em que ela está inserida vai funcionar - e ser afetada - antes, durante e após o fim da vida deste produto. Este estudo descreve os passos de um processo para desenvolvimento de produtos, as ferramentas a serem utilizadas, seu momento de aplicação e cobertura, critérios de mensuração, avaliação e análise, englobando investimentos, recursos, tempo de desenvolvimento, performance e aceitação no mercado, e expõe como as decisões tomadas com base nessa simulação, se feita de forma adequada, habilita a otimização do ciclo de desenvolvimento / comercialização de produto, diminuindo o grau de incerteza quanto ao sucesso do desenvolvimento, com o aumento da probabilidade de maximização dos retorno sobre os investimentos feitos e sustentabilidade de toda a cadeia de valor. Palavras-chave: Cadeia de Suprimentos, Competitividade, Desenvolvimento de Produtos.   ABSTRACT Organizations make decisions on developing new products based on projections that involve several links within the supply chain and value chain, simulating on how the organization and its chains will be affected prior, along and beyond the life of the product. This article describes in details the product development process and shows the mapping of links and relationship among market prospection and analysis, investments, resources, planned timeframe, performance in the tests and field, market acceptance, sales, financial analysis, logistics and distribution, environmental, legal and social issues and also the cashflow generated by the product into the organization and the chain. It is shown how decisions based on quantitative parameters enable the optimization of the product

  2. Comércio de produtos biotecnológicos no Brasil: uma proposta de interpretação constitucional com base na dignidade da pessoa humana e no direito fundamental à saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALBUQUERQUE, Victor V. Carneiro de

    2015-11-01

    Full Text Available A indústria farmacêutica investe no desenvolvimento de produtos baseados em substâncias humanas, sobretudo os obtidos por meio de manipulação celular e genética. Nada obstante, o marco legal brasileiro ainda se funda no paradigma de drogas sintéticas e, portanto, é pouco adaptado para regular novos produtos biotecnológicos em desenvolvimento. O presente artigo examina um dispositivo constitucional que traz norma sobre o comércio de substâncias humanas, com o objetivo de promover interpretação que melhor atenda ao princípio da dignidade da pessoa humana e promova o direito fundamental à saúde.

  3. Utilização da espectrometria de massas no estudo de produtos de transformação/degradação de fármacos de uso humano e veterinário

    OpenAIRE

    Jéferson Segalin

    2015-01-01

    A espectrometria de massas, acoplada ou não a outras técnicas, tem sido de grande utilidade na determinação de novos compostos, produtos de transformação/degradação, metabólitos e na quantificação em nível de traços nas mais diferentes matrizes, devido à grande versatilidade dessa técnica, especialmente em relação aos modos de análise. Neste trabalho foi sistematizada uma metodologia para a aplicação das técnicas de espectrometria de massas na identificação de produtos de transformação/degrad...

  4. A gestão do conhecimento como ferramenta do processo dedesenvolvimento de produto de moda

    OpenAIRE

    Décio Vicentim de Jesus

    2016-01-01

    Nas confecções (segmento produtivo com ênfase no campo dos negócios do vestuário de moda), os impactos mercadológicos determinam constantes revisões no processo de desenvolvimento de produto, fato de que resultam alterações nas áreas de produção, logística e vendas. As confecções de produtos de moda, sendo uma das indústrias criativas (organizações que tenham a criatividade como seu core-business), mobilizam, para o desenvolvimento de seus produtos, departamentos e pessoas, que trocam dados e...

  5. Produtos e subprodutos da medicina popular comercializados na cidade de Boa Vista, Roraima

    OpenAIRE

    PINTO, Angélica Auxiliadora da Costa; MADURO, Cice Batalha

    2003-01-01

    O objetivo deste estudo foi identificar produtos e subprodutos de origem animal e vegetal utilizados na medicina popular que são comercializados na cidade de Boa Vista, Estado de Roraima, traçando um perfil preliminar de sua forma de comercialização. Foram identificados 117 produtos : 100 (85,5 %) de origem vegetal e 17 (14,5 %) de origem animal. Os produtos de origem vegetal de maior destaque foram o Jatobá (Hymenaea courbaril), o Barbatimão (Stryphnodendron adstrinfens), a Sucuba (Himatanth...

  6. Produtos e subprodutos da medicina popular comercializados na cidade de Boa Vista, Roraima

    OpenAIRE

    PINTO,Angélica Auxiliadora da Costa; MADURO,Cice Batalha

    2003-01-01

    O objetivo deste estudo foi identificar produtos e subprodutos de origem animal e vegetal utilizados na medicina popular que são comercializados na cidade de Boa Vista, Estado de Roraima, traçando um perfil preliminar de sua forma de comercialização. Foram identificados 117 produtos : 100 (85,5 %) de origem vegetal e 17 (14,5 %) de origem animal. Os produtos de origem vegetal de maior destaque foram o Jatobá (Hymenaea courbaril), o Barbatimão (Stryphnodendron ads...

  7. Nickel incorporation in Fe(II, III hydroxysulfate Green Rust: effect on crystal lattice spacing and oxidation products Incorporação de níquel em Fe (II-III Grenn Rust hidroxisulfato: efeito sobre a estrutura cristalina e produtos de oxidação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia Helena Garófalo Chaves

    2009-10-01

    20 % dos cátions divalentes na solução inicial forem de Ni(II. Isso parece indicar que o Ni(II está incorporado à estrutura estável do HDC, o que é importante por duas razões: para entender a formação dos HDC, os quais são trocadores aniônicos em condições naturais no meio ambiente; e para entender o destino dos metais de transição no ambiente, particularmente na presença de compostos de Fe na forma reduzida.

  8. Um modelo da maturidade da gestão da demanda: Um estudo multicaso na cadeia de suprimento de produtos de mercearia básica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela de Castro Melo

    2015-03-01

    Full Text Available A gestão da demanda deve equilibrar as necessidades dos clientes com as capacidades da empresa, reduzindo incertezas, resultando em fluxos mais eficientes na cadeia de suprimentos. O objetivo deste estudo foi propor um modelo para analisar a maturidade do processo de gestão da demanda na cadeia de suprimentos de produtos de mercearia básica. Espera-se que o modelo resultante possa subsidiar as empresas a se estruturarem e desenvolverem competências para atingir maturidade no processo de gestão da demanda. Para tal, realizou-se um estudo multicaso que envolveu 22 empresas, dentre as quais: indústrias fornecedoras de produtos de mercearia básica, atacadistas distribuidores e supermercados. Foram realizadas observações diretas e 33 entrevistas nestas empresas. A pesquisa possibilitou estruturar um modelo de maturidade em gestão da demanda composto de quatro estágios divididos em nove dimensões: compartilhamento de informações; planejamento de ações conjuntas; execuções de ações conjuntas; interações inter e intraempresas; indicadores de desempenho; envolvimento da alta gerência; segmentação de clientes; segmentação de fornecedores; tecnologia da informação. Este modelo pode permitir às empresas identificar em qual estágio se encontram e em qual dimensão precisam focar seus esforços. Cada uma das dimensões representa um meio para que as empresas possam se estruturar e otimizar a rentabilidade por meio da melhoria da eficiência e da eficácia na cadeia de suprimentos.

  9. A fileira de produção em troncos Shitake (Lentinula Edodes) na Terrius

    OpenAIRE

    Zuzarte, Maria Miguel Lobo Borralho de Sousa

    2014-01-01

    Este trabalho realizou-se em colaboração com a empresa Terrius cuja sede se situa na Serra de São Mamede – Marvão, onde são vendidos produtos da região e transformados de forma original e natural, incluindo produtos à base de cogumelos. Esta entidade também tem uma pequena exploração de cogumelos saprófitas – Shitake (Lentinula edodes) - em Portalegre, onde decorreu o presente trabalho. A exploração consiste em duas estufas rede de 600m2 onde se encontram cerca de 40 ton de madeira inocula...

  10. Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim Afloxin contamination profile among packages of peanut candies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Micotti da Gloria

    2006-09-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o perfil da distribuição da contaminação com aflatoxinas entre embalagens constituintes de lotes de confeitos de amendoim, expostos à venda no comércio. Os dados da distribuição da ocorrência e dos níveis de contaminação, aqui obtidos, sugerem que os procedimentos de amostragem, visando à detecção de aflatoxinas em produtos processados, sempre estarão associando um grau de incerteza muito elevado quanto à presença ou não e quanto ao nível médio de contaminação de um lote de produto processado. Entretanto, para melhorá-los, devem-se considerar as diferenças existentes entre os produtos com relação ao processamento ou não dos grãos que constituem sua matéria-prima, pois, em lotes de produtos em que a matéria-prima foi triturada ou moída, como por exemplo, o doce de amendoim do tipo paçoca, a distribuição da ocorrência e dos níveis mostrou um grau bem mais elevado de homogeneidade, quando comparado ao amendoim japonês que mantém a integridade da matéria-prima durante o seu processo de fabricação.This study was carried out to evaluate the profile of aflatoxin contamination distribution among packages of peanut candies trading. Aflatoxin occurrence and distribution date from this study suggest that sampling plans to aflatoxin detection in processed products are always associated with high degree of uncertain of presence or not and of the true average level of contamination. To improve sampling plans it is necessary to consider the differences among product types. There are processed products whose the raw material is grounded, like "paçoca" and other that it is not, like "amendoim japonês". Occurrence and distribution of aflatoxin contamination among packages in lots of "paçoca" was more homogeneus than in lots of "amendoim japonês".

  11. Seleção de métodos para modularização no desenvolvimento de produtos: revisão sistemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Monique Sonego

    2016-06-01

    Full Text Available Resumo A estratégia de modularização em produtos é mencionada como razão de diversos benefícios para as empresas. Este artigo tem como objetivo identificar na literatura os métodos para desenvolvimento da modularização em produtos com o intuito de avaliar sua aplicabilidade e ferramentas utilizadas, visando facilitar a escolha do método para cada empresa. Para atingir estes objetivos foi realizada uma revisão sistemática de acordo com a repetibilidade e importância indicada nos artigos. Como resultado foram identificados seis diferentes métodos para modularização de produtos. Como contribuição do artigo destacam-se a análise dos métodos com relação às etapas para formação dos módulos (decomposição, integração e avaliação bem como a análise com relação a parâmetros de classificação quanto à área de atuação de cada método (variedade, geração e ciclo de vida. Por fim, este estudo oferece um guia para as empresas, contextualizando ambientes de aplicação e relacionando conhecimentos necessários para aplicação dos métodos.

  12. Atividade fungitóxica de extratos vegetais e produtos comerciais contra Diplocarpon rosae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaina Miyashiro Simon

    Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi verificar o potencial de extratos oriundos de plantas medicinais (Rosmarinus officinalis L., Equisetum arvense L. e Moringa oleifera Lam. e produtos comerciais (a base de extratos vegetais, óleos vegetais e fosfito de potássio no controle in vitro de Diplocarpon rosae. Avaliou-se o efeito dos tratamentos sobre o fitopatógeno pelo índice de velocidade de crescimento micelial, inibição do crescimento micelial, inibição da esporulação, índice de esporulação, síntese de proteínas, a atividade específica de peroxidase e catalase no micélio do fitopatógeno, utilizando extrato bruto aquoso (EBA de folhas de R. officinalis (1%; EBA de caules de E. arvense (1%; EBA de sementes de M. oleifera (1%; produto comercial a base de extratos vegetais fermentados (0,01%; produto comercial a base de fosfito de potássio (0,01%; produto comercial a base de óleos vegetais (0,01%; produto a base de massa cítrica (0,01%; fungicida a base de Tiofanato metílico (0,007%; adjuvante (0,0025% BDA e BD. Pelos resultados observou-se maior redução do crescimento de D. rosae quando na presença do produto comercial a base de óleos vegetais. O EBA de E. arvense e o produto comercial a base de extratos vegetais fermentados apresentaram efeito anti-esporulante. Os tratamentos com EBA de R. officinalis, EBA de E. arvense, EBA de M. oleifera, produto comercial a base de óleos vegetais e produto a base de massa cítrica aumentaram a síntese de proteínas no micélio D.rosae. Houve aumento da atividade específica das enzimas peroxidase e catalase no micélio quando na presença do EBA de R. officinalis e produto comercial a base de fosfito de potássio, respectivamente. O EBA de E. arvense, e os produtos comerciais a base de óleos vegetais e a base de extratos vegetais fermentados, apresentaram resultados promissores no controle do fitopatógeno D. rosae.

  13. Avaliação de produtos à base de Bacillus thuringiensis no controle da traça-das-crucíferas Evaluation of insecticides based on Bacillus thuringiensis in the control of the diamondback moth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia T Medeiros

    2006-06-01

    Full Text Available Avaliou-se em dois experimentos a suscetibilidade da traça-das-crucíferas a inseticidas à base de Bacillus thuringiensis em repolho cv. Itiban. O delineamento do primeiro experimento (de julho a setembro/03, em área de plantio comercial em Brazlândia (DF, foi de blocos casualizados, com seis tratamentos e dez repetições; os bioinseticidas utilizados foram B. thuringiensis kurstaki (S1450CO, B. thuringiensis aizawai comercial (Bta e três produtos formulados com as estirpes S1450BB, S811BB, S845BB de B. thuringiensis pertencentes ao Banco de Bacillus spp. da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. No segundo experimento, realizado no campo experimental da Embrapa (DF, de outubro/03 a janeiro/04, o delineamento foi de blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições; os inseticidas utilizados foram os mesmos do primeiro experimento, com a adição de Spinosad, e retirado o tratamento S811BB. Os produtos foram aplicados quando foi atingido o nível de dano de seis furos nas quatro folhas centrais do repolho. O Bta comercial foi o produto mais eficaz no primeiro experimento, tendo sido aplicado cinco vezes e diferiu estaticamente dos demais produtos. Os formulados S845BB e S1450BB não apresentaram diferenças quando comparados ao produto comercial S1450 e foram aplicados seis vezes. O produto S811BB também foi aplicado seis vezes, mas sua eficácia foi inferior aos demais produtos e não diferiu da testemunha. Já no segundo experimento, o S1450 comercial foi aplicado cinco vezes e os demais produtos à base de Bt, seis vezes. Todos os produtos utilizados não diferiram entre si, diferindo apenas no número de aplicações.Two experiments were performed to evaluate the susceptibility of the diamondback moth to insecticides based on Bacillus thuringiensis in cabbage cv. Itiban. The first experiment was carried out from July to September 2003, in a production area in Brazlândia (DF, Brazil. Randomized blocks with six

  14. Estratégias de marketing no fitness: estudo de caso da Vivafit em Portugal e em Singapura

    OpenAIRE

    Silva, Sara Durão da

    2012-01-01

    Mestrado em Gestão do Desporto - Organizações Desportivas Este estudo pretende aferir as diferenças na elaboração das estratégias de marketing de uma empresa da área do fitness, actuante em diferentes países (nomeadamente em países emergentes) ao nível dos Quatro Pilares do Marketing (4 P.): a) produto, b) promoção, c) local, d) preço. Esta pesquisa é num estudo de caso de uma empresa nacional: a Vivafit, comparandose as estratégias utilizadas em Portugal e em Singapura. For...

  15. Um modelo integrado econométrico+insumo-produto para previsão de longo prazo da demanda de combustíveis no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flaviane Souza Santiago

    2012-05-01

    Full Text Available O artigo apresenta um modelo integrado de tipo econométrico+insumo-produto para previsões de longo prazo da demanda de combustíveis no Brasil. O modelo é baseado na integração por ligação de um modelo vetorial de correção de erros com um modelo de insumo-produto híbrido para a economia brasileira e permite fazer previsões anuais de consumo para quatro grupos de combustível: gasolina, óleo diesel, óleo combustível e álcool. No processo de desenvolvimento, tanto o modelo econométrico quanto o modelo integrado foram submetidos a testes de desempenho preditivo, com o último sendo calibrado para melhor performance, usando-se dados disponíveis para o período de 2004 a 2007. Posteriormente, o modelo integrado é usado para gerar previsões no período de 2008 a 2017. As previsões são baseadas em dois cenários alternativos, um prevendo duração curta, e o outro, duração longa para a atual crise econômica mundial. Os resultados obtidos indicam que, em ambos os casos, ocorrerá significativo aumento da demanda de combustíveis nos próximos 10 anos.

  16. Aplicação de métodos de biofísica no estudo da eficácia de produtos dermocosméticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele Mara Silva Gonçalves

    2009-03-01

    Full Text Available O trabalho aborda a aplicação dos métodos de biofísica no estudo de eficácia de produtos dermocosméticos. A qualidade de um produto cosmético engloba a segurança de seu uso, a estabilidade da formulação, o aspecto, o sensorial e a sua eficácia. As técnicas de biofísica têm sido amplamente empregadas na avaliação do efeito de formulações dermocosméticas, principalmente devido ao fato de possibilitarem a avaliação de produtos em suas reais condições de uso, ou seja, na pele humana. A comprovação dos efeitos de produtos cosméticos e a elucidação de seu mecanismo de ação por meio de protocolos experimentais devidamente elaborados, que utilizem as técnicas de biofísica da pele, dentre outras, tornam-se de fundamental importância e, assim, a serem amplamente exploradas e ainda bastante desenvolvidas, visando à melhoria da qualidade de vida dos usuários de tais produtos.The authors consider the application of biophysical techniques in the study of cosmetics effectiveness. The quality of a cosmetic product includes the safety of its use, the formulation stability , the visual and other sensorial aspects, and its effectiveness. The biophysical techniques have been widely used in the evaluation of the effect of formulations of topical use, mainly due to the fact of facilitating the evaluation of products in its real use conditions, that is to say, directly in the human skin. The confirmation of the effects of cosmetic products and its action mechanism, by means of experimental protocols properly elaborated using the skin biophysics is of fundamental importance. It should be thoroughly explored and quite developed seeking the improvement of the life quality of users of such products.

  17. Situacao dos municipios do estado de Sao Paulo com relacao a compra direta de produtos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentacao Escolar (PNAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betzabeth Slater Villar

    2013-03-01

    Full Text Available INTRODUCAO: Em 2009, foi aprovada a Lei 11.947, a qual dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e consolida a vinculação da agricultura familiar com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE, ao estipular que no mínimo 30% do total dos recursos financeiros repassados pelo Governo Federal aos estados e municípios deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar. OBJETIVO: Caracterizar a situação dos municípios do estado de São Paulo com relação à compra de produtos diretamente da agricultura familiar após a aprovação da Lei 11.947. METODO: O diagnostico foi realizado nos meses de junho a agosto de 2011 por instituições vinculadas à Comissão Estadual Intersetorial da Alimentação Escolar (CEIA. Para o levantamento foi utilizado questionário e realizada entrevista telefônica com os representantes dos 645 municípios. RESULTADOS: Em um total de 613 municípios foi possível obter as seguintes informações: 47% (288 já haviam realizado as compras locais pelo menos uma vez, em todas as suas etapas. Dos 325 municípios que não efetivaram o processo em todas as fases, 57% não haviam publicado a chamada pública; 37% publicaram, mas não assinaram o contrato de aquisição; 2% publicaram, assinaram o contrato, mas não haviam recebido os produtos; e 4% publicaram, receberam os produtos mas ainda não haviam pago os agricultores. CONCLUSÃO: Os resultados obtidos revelam que aproximadamente 50% dos municípios avaliados estão em situação positiva com relação às compras locais para o PNAE. Entretanto, o número de municípios que não publicou a chamada ou que não assinou o contrato é ainda importante, merecendo atenção dos setores envolvidos.

  18. A contribuição da análise ergonômica ao projeto do produto voltado para a reciclagem The ergonomics analysis contribution for the product project directed to wards recycling

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    Rose Mary Rosa de Lima

    2003-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta uma análise da desmontagem manual para a reciclagem do produto. A Análise Ergonômica da Atividade dos recicladores é utilizada como uma ferramenta de apoio ao Projeto para Meio Ambiente,através da avaliação das dificuldades na desmontagem do produto. Do ponto de vista econômico, a desmontagem do produto deve ser executada com um custo mínimo, para viabilizar a reciclagem que, atendendo às exigências das indústrias, inclui atividades bastante complexas para separação dos componentes. Estas estratégias de desmontagem e as condições de trabalho dos envolvidos nestes processos podem ser levadas em consideração nas fases iniciais do projeto do produto, o que traria benefícios aos recicladores, às indústrias e, em última análise, ao próprio meio ambiente. O estudo de caso foi realizado na Associação de Catadores de Papel, Papelão e Materiais Reaproveitáveis (ASMARE e teve como foco a análise da desmontagem da embalagem Politereftalato de Etileno (Pet. O estudo demonstra que a análise das dificuldades derivadas da atividade da desmontagem do produto fornece meios para identificar as características do produto, definidas em projeto, que interferem na desmontagem.This paper presents an analysis of the manual disassembly for product recycling. The Ergonomics Activity Analysis of the recyclers is used as a tool of support to the Design for Environment, through the evaluation of the disassembly difficulty of the product. Of the economic point of view, the disassembly of the product must be executed with a minimum cost, to make possible the recycling that, taking care of to the requirements of the industries, includes sufficiently complex activities for separation of the components. These strategies of disassembly and the conditions of work of the involved ones in these processes can be taken in consideration in the initial phases of the design product, what it would bring benefits to the recyclers, the

  19. Potenciais interações entre fármacos e produtos à base de valeriana ou alho

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    Rodrigo F. Alexandre

    Full Text Available Atualmente, as potenciais interações entre fármacos e plantas medicinais e/ou medicamentos fitoterápicos são objetos de inúmeros estudos. Tais estudos são motivados pelo fato de que a fitoterapia é amplamente utilizada em associação com diversos fármacos. Nesta revisão, as informações sobre as principais interações entre produtos elaborados com valeriana ou alho foram localizadas, avaliadas e sistematizadas. Verificou-se que tais plantas podem alterar os perfis farmacocinéticos e/ou farmacodinâmicos de diversos fármacos, podendo provocar conseqüências graves aos pacientes. A valeriana pode aumentar os efeitos adversos dos benzodiazepínicos, reduzir a biodisponibilidade dos fármacos metabolizados pelo sistema P450-CYP3A4 e provocar hemorragias graves quando utilizada juntamente com anticoagulantes orais e antiplaquetários. O alho pode aumentar a biodisponibilidade dos relaxantes musculares, potencializar os efeitos terapêuticos e adversos dos hipoglicemiantes, provocar hemorragias quando administrado juntamente com anticoagulantes orais e antiplaquetários e reduzir a biodisponibilidade dos anti-retrovirais inibidores de protease. Porém, tais potenciais interações não são consensos na literatura, visto que há limitações metodológicas e diferenças significativas entre os estudos localizados. Mesmo assim, o uso de produtos à base de valeriana ou alho, associado com determinados fármacos, deve ser adequadamente monitorado por um profissional da área da saúde.

  20. Brasil e Argentina: uma análise do comércio de produtos da Linha Branca

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    Marcelo Gregorio

    2015-06-01

    Full Text Available Resumo: Este trabalho possui como objetivo analisar o comércio bilateral entre o Brasil e a Argentina, em especial, para os produtos da linha branca. Foi contextualizado os principais acordos entre os dois países, com ênfase, após a união aduaneira oriunda do Mercado Comum do Sul – MERCOSUL, como principal mecanismo para o livre comércio. Neste contexto, utilizou-se do Índice de Vantagens Comparativas Reveladas – IVCR e o Índice de Orientação Regional – IOR, no período que compreende 2002-2011. Pode-se concluir que o Brasil possui evidente competitividade em relação a indústria argentina, em função disso, foi observado no período analisado que o setor de linha branca foi alvo de medidas protecionistas por parte da Argentina. Palavras-chave: comércio, Brasil-Argentina, produtos da linha branca. *** Resumen: Este trabajo tiene como objetivo analizar el comercio bilateral entre Brasil y Argentina, en particular para los productos de línea blanca. Fue contextualizado los principales acuerdos entre los dos países, con énfasis, después de la unión aduanera que viene del Mercado Común del Sur - MERCOSUR, como el mecanismo principal para el libre comercio. En este contexto, se utilizó el Índice de Revelado comparativo Advantage - IVCR y el Índice de Orientación regional - IOR, en el período que comprende desde 2002 hasta 2011. Se pudo concluir que Brasil tiene clara competitividad contra la industria argentina, y sobre esta base, se observó durante el período analizado el sector de productos de línea blanca era el objetivo de las medidas proteccionistas de Argentina. Palabras- clave: comercio, Brasil - Argentina, productos de linea blanca. *** Abstract: This work aims to analyze bilateral trade between Brazil and Argentina, in particular, for white goods. Major agreements between the two countries, with emphasis was contextualized, after the coming of the Customs Union Southern Common Market - MERCOSUR, as the main

  1. Estudo tecnológico para desenvolvimento de produto minimamente processado à base de carpa – capim (Ctenopharyngodon idella

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    Ricardo Lemos Sainz

    2015-09-01

    Full Text Available A diversificação e oferta de produtos de origem marinha e, as práticas de aquicultura e piscicultura vêm incrementando o consumo de pescados, desde que a exigência cada vez maior dos consumidores por alimentos de melhor qualidade, frescos e naturais seja levada em consideração. Para isto as indústrias devem dispor de novas tecnologias de processamento da matéria-prima, sendo o processamento mínimo uma destas alternativas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um estudo tecnológico para obtenção de um alimento minimamente processado à base de carpa–capim (Ctenopharyngodon idella, estudando os fatores que influenciam na qualidade do produto com o uso de embalagens com atmosferas modificadas a vácuo. As amostras foram submetidas a análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, de acordo com a legislação brasileira, a fim de verificar o seu grau de deterioração durante o armazenamento a diferentes temperaturas (2o C +/- 1º C e 8º C +/- 1º C. Observou-se que a embalagem à vácuo, especialmente no armazenamento à 2º C, resultou em uma diminuição na formação das bases voláteis totais, indicativo de redução na velocidade das reações deteriorativas do pescado. Microbiologicamente as amostras apresentaram condições de consumo até 60 dias de armazenamento. Sensorialmente houve alterações significativas na textura e odor, mas ainda dentro dos padrões mínimos para consumo. Em geral o processamento mínimo permite aumentar a vida de prateleira do pescado, mostrando-se uma alternativa viável para o processamento de pescado, possibilitando diminuir custos e atingir novos mercados.

  2. Explorando o efeito placebo das ações de Marketing: o papel do preço e de outros fatores sobre o desempenho dos produtos

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    Fernanda Lazzari

    2014-01-01

    Full Text Available Tipicamente vinculado aos estudos relativos às ciências médicas e farmacológicas, o efeito placebo ganha cada vez mais espaço em áreas que fogem ao seu escopo de origem. Prova disso é que, desde 2005, o efeito placebo vem sendo amplamente difundido nos estudos sobre comportamento do consumidor. Frente a isso, a fim de explorar com maior profundidade o efeito placebo direcionado aos estudos sobre comportamento do consumidor, este trabalho apresenta uma discussão teórica sobre como as ações de marketing podem conduzir ao efeito placebo em relação ao desempenho dos produtos, além de abordar possíveis aspectos moderadores na ocorrência desse efeito.

  3. O impacto do Programa Minha Casa, Minha Vida na economia brasileira: uma análise de insumo-produto

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    Carlos Alberto Gonçalves Junior

    Full Text Available O objetivo do presente artigo foi analisar o impacto do Programa Habitacional Minha Casa, Minha Vida na economia brasileira mediante a dinamização do setor da construção civil, utilizando a matriz de insumo-produto de 2008 para estimação dos geradores e multiplicadores de produção, renda, emprego e impostos. Os resultados mostraram que o setor da construção civil apresentou ligações para trás e para frente abaixo da média dos setores da economia. No entanto, considerando o valor de R$ 125,7 bilhões previstos para investimento no período em análise, constatou-se que haverá crescimento significativo na renda paga aos trabalhadores, serão criados cerca de 7 milhões de empregos diretos e indiretos, haverá aumento na produção de cerca de 6% do PIB em valores de 2010, e pelo menos 16% do valor dos subsídios dados nos contratos de financiamento do PMCMV voltarão aos cofres públicos.

  4. Risk Management in Technovigilance: construction and Validation of a Medical-Hospital Product Evaluation Instrument Administración de riesgo en tecnovigilancia: construcción y validación de un instrumento de evaluación de producto Médico hospitalario Gerenciamento de risco em tecnovigilância: construção e validação de instrumento de avaliação de produto médico-hospitalar

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    Cleuza Catsue Takeda Kuwabara

    2010-10-01

    instrumento desarrollado posibilitó evaluar el producto, diferenciando los resultados entre las marcas probadas y retratando el propósito inicial del estudio de calificar las evaluaciones realizadas.Com a contínua incorporação de tecnologias na saúde, o gerenciamento de risco hospitalar deve ser implantado para sistematizar o monitoramento de eventos adversos, executando ações para o controle e eliminação de seus danos. Como parte dessas ações, a tecnovigilância atua nos procedimentos para aquisição, utilização e controle da qualidade de produtos e equipamentos na saúde. O objetivo deste estudo foi construir e validar um instrumento de avaliação de produto médico-hospitalar. Trata-se de estudo quantitativo, exploratório, longitudinal e de desenvolvimento metodológico, fundamentado no modelo de gestão de qualidade Seis Sigma, que tem como base principal as etapas componentes do Ciclo DMAIC. Para a obtenção de dados e a validação de conteúdo, utilizou-se a técnica Delphi com profissionais da Rede Brasileira de Hospitais Sentinela. Concluiu-se que o instrumento desenvolvido possibilitou avaliar o produto, diferenciando os resultados entre as marcas testadas e retratando o propósito inicial do estudo de qualificar as avaliações realizadas.

  5. Efeito da aplicação de biofertilizante e outros produtos químicos e biológicos, no controle da broca pequena do fruto e na produção do tomateiro tutorado em duas épocas de cultivo e dois sistemas de irrigação Effect of biofertilizer, and others biological and chemical products, in controlling the fruit small driller and in the production of staked tomato in two planting seasons and two irrigation systems

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    Maria Urbana C. Nunes

    2001-03-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de biofertilizante, associado ou não a produtos biológicos e químicos, em diferentes condições de irrigação, sobre a produção do tomateiro tutorado e a ocorrência da broca pequena do fruto. Os experimentos foram conduzidos na região de Itabaiana (SE nos períodos seco e chuvoso. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com 13 tratamentos e quatro repetições, sendo cada parcela composta de 48 plantas no espaçamento de 1,00 x 0,50 m com uma planta por cova conduzida com duas hastes. A eficiência dos tratamentos variou com a época de plantio e com o sistema de irrigação utilizado. De modo geral, na época chuvosa, obteve-se maiores produções totais e comerciais superando as produções obtidas na época seca em 82% e 59%, respectivamente, e um maior peso médio de frutos. Também na época chuvosa a percentagem de frutos brocados foi significativamente superior àquela obtida na época seca. Para o plantio na época seca, os melhores tratamentos foram: a com irrigação por aspersão: Bacillus thuringiensis subsp. Kurstaki (Btk isolado ou em combinação com clorfluazuron; deltametrina + clorfluazuron e Btk + biofertilizante; b com irrigação por gotejamento: Btk + clorfluazuron. Para o plantio na época de chuva destacaram-se os tratamentos: a com irrigação por aspersão: Btk + clorfluazuron; biofertilizante + teflubenzuron e clorfluazuron; b com irrigação por gotejamento: biofertilizante + clorfluazuron e biofertilizante + abamectin.The objective of this study was to evaluate the effects of a biofertilizer associated or not with biological and chemical products under different irrigation systems upon the yield of staked tomato and the occurrence of the "small fruit borer". The experiments were carried out at Itabaiana county, Sergipe State, Brazil, during the dry and wet seasons, on a randomized blocks design with 13 treatments and four replications. Each plot contained 48 plants, with two

  6. Manipulation in Industrialized Meat Products | Manipulação em produtos de carne industrializados

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    Neide Kazue Sakugawa Shinohara

    2017-06-01

    Full Text Available Super and hypermarkets commercialize a wide variety of foods of animal origin and its derivatives, acquired by the population as an important source of proteins. The adoption of Good Manufacturing Practices (GMP in distribution networks and in commercialization represents an important tool to guarantee the quality of food, especially in the segment of processed meat products, due to its perishability. The objective of this study was to evaluate the application of good practices in the manipulation environment of animal products in supermarkets in the Metropolitan Region of Recife (RMR. The methodology used was the quantitative survey and action research during 30 days, with application of checklist regarding the handling and packaging of meat products with employees and managers of eight different companies of the retail network. The most frequently found nonconformities were deficiency in porting and the maintenance of the cold chain, visible microbial deterioration and packaging in unhealthy conditions, which may evolve into food-borne outbreaks. Therefore, it is necessary to constantly monitor BPM through regular training with the manipulators and employees, to ensure the correct execution of the activities and thus to commercialize industrialized meat products safely.

  7. Processo editorial em revistas científicas: o gerenciamento de produtos na Revista Educitec

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiane Sabino da Silva de Andrade

    2017-12-01

    Full Text Available This study proposes to present how the editorial process and the product management in a scientific journal occurs, having as guiding reference the Journal of Studies and Research on Technological Teaching - EDUCITEC. This search provoked immersion in the space of the journal for the participation in the editorial team's daily routine, in the management of the scientific papers submitted, accepted and published in the first three editions of EDUCITEC Magazine and in the necessary decision-making. We reveal that the submission of papers categorized in articles, reports of experiences and reviews, is part of a procedural condition, regarding the evaluation, revision, publication and publication of the works and that involves experiences related to technological teaching, where scientific communication is Improved.

  8. Programa de pesquisa em produtos naturais: a experiência da CEME

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    Sant' Ana Paulo José Péret de

    2004-01-01

    Full Text Available The Brazilian effort on R&D of products from the national biodiversity dates back to the 70's. The Central de Medicamentos - CEME - was tailored to add scientific and technological competence to the production of pharmaceutical drugs derived from the Brazilian biodiversity by means of the Research Programme on Medicinal Plants - PPPM. Although previous to the Convention on Biological Diversity - CBD - and to the current debate and the ever-growing interest on phytomedicines, CEME has historical importance in the present governmental efforts on fostering the R&D on phytomedicines. This article makes a historical redemption of the PPPM, the actions and the results in the course of its existence.

  9. Inovação social na comercialização de produtos orgânicos e agroecológicos da agricultura familiar no Distrito Federal

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    Eric Pierre Sabourin

    2014-12-01

    Full Text Available Resumo: O Distrito Federal e em particular a cidade de Brasília constitui um mercado em plena expansão para produtos orgânicos e agroecológicos. O artigo desenvolve uma caracterização dessas modalidades de organização dos agricultores familiares para a comercialização de produtos orgânicos e agroecológicos no DF A metodologia tem associado uma análise de documentos e estatísticas e entrevistas semi-diretivas dos diversos atores das duas principais cadeias de produtos orgânicos e agroecológicos no Distrito Federal (produtores das feiras, organizações de produtores orgânicos e agroecológicos, supermercados, técnicos dos serviços de assistência técnica e dos órgãos públicos, etc.. Os produtores familiares têm conseguido progressivamente investir o circuito da venda direita e das feiras agroecológicas, mediante modalidades de coordenação e de organização específicas e, de certo modo, inovadoras. Os resultados indicam que os agricultores combinam vários estatutos e instituições formais e informais, mobilizando novas formas de ajuda mutua e de aprendizagem coletiva.

  10. Os efeitos da política monetária sobre o produto no Brasil: evidência empírica usando restrição de sinais

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    Jocildo Fernandes Bezerra

    2014-08-01

    Full Text Available O presente trabalho tem por objetivo examinar os efeitos dos choques da política monetária sobre o Produto Interno Bruto (PIB e sobre a produção industrial, usando, respectivamente, dados de periodicidades trimestral e mensal, cobrindo o período de 1995 a 2010. O método empregado foi o de Vetores Autorregressivos (VAR, tal como proposto por Uhlig (2005, que consiste em permitir que as dinâmicas do PIB e do produto industrial se ajustem livremente às restrições dos sinais das funções de impulso-resposta das demais variáveis do modelo. Os resultados obtidos revelam que choques na taxa de juros da política monetária produzem efeitos mais expressivos quando comparados com estudos anteriores. A decomposição histórica da variância mostra que os choques mantêm o PIB abaixo de sua tendência no período de 1996 a 2002, enquanto no caso do produto industrial, esse padrão ocorre em todo o período estudado.

  11. Evidências do Mercado de Produtos da Pequena Produção na Região da Transamazônica e BR-163 no Estado do Pará

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    Antônio Cordeiro de Santana

    2015-09-01

    Full Text Available Analisa-se o comportamento atual e futuro dos mercados institucional e não institucional de produtos da pequena produção, desenvolvida em projetos de assentamento da reforma agrária da região da Transamazônica e da BR-163 no estado do Pará. Apresentam-se os subsistemas de uso da terra na Amazônia, as características dos sistemas de produção e as formas de inserção no mercado, evidenciando os fatores que limitam a expansão da agricultura familiar e as oportunidades para seguir uma trajetória de uma agricultura de baixo carbono no contexto do desenvolvimento regional. Os resultados mostram que a continuidade do sistema de produção atual tende para uma especialização da agricultura familiar em apenas quatro cadeias produtivas: cacau, mandioca, madeira e pecuária. Por outro lado, há excedente de oferta para um conjunto de produtos, que dever ser exportado para outros mercados nacionais e internacionais e um excesso de demanda para uma cesta de produtos da agricultura familiar, cujo equilíbrio pode ser conseguido com o ajuste e efetivação da atual política de apoio à agricultura familiar.

  12. Evolução dos Setores Econômicos do Brasil em 1992, 1995, 1999 e 2000: uma análise insumo-produtoEvolutions of the Economical Sectors in Brazil in the years of 1992,1995,1999 and 2000: an input-output analysisEvolución de los Sectores Económicos de Brasil en 1992, 1995, 1999 y 2000: un análisis insumo-producto

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    VIEIRA, Fábio Lopes

    2005-05-01

    Full Text Available RESUMOCom base nas tabelas de insumo-produto do Brasil para 1992, 1995, 1999 e 2000, este trabalho destaca um panorama evolutivo dos setores econômicos brasileiros no período. Como corolário, o domínio das relações inter-setoriais na economia brasileira foi dos setores Metalurgia/Siderurgia e Química, corroborados pela tradição de Hirschman/Rasmussen e pelo conceito de campo de influência.ABSTRACTUsing input-output analysis this paper presents for 1992, 1995, 1999 and 2000 a comparative analysis of the Brazilian economics sections in the period. As result, it was verified that the domain of the inter-sector relationships in the Brazilian economy was of the sections Metallurgy of iron and steel and Chemistry, corroborated by the tradition of the influence field concept.RESUMENCon base en las tablas de insumo-producto de Brasil para 1992, 1995, 1999 y 2000, este trabajo destaca el panorama evolutivo de los sectores económicos brasileños en ese período. Como corolario, el dominio de las relaciones intersectoriales en la economía brasileña correspondió a los sectores Metalurgia/Siderurgia y Química, corroborados por la tradición de Hirschman/Rasmussen y por el concepto de campo de influencia.

  13. Variáveis Contingenciais aos Métodos de Valoração dos Produtos: estudo empírico em PME’S industriais portuguesasContingent Variables to the Valuation Product Methods: empirical study of industrial portuguese SMEsVariables Contingenciales a los Métodos de Valoración de los Productos: estudio empírico en PME’S industriales portuguesas

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    MACHADO, Maria João Cardoso Vieira

    2011-12-01

    Full Text Available RESUMOA teoria da contingência é baseada na premissa de que não há um sistema de contabilidade ideal que se aplique da mesma forma a todas as organizações, tudo depende de diversos fatores contingenciais. Os estudos já realizados permitem identificar diversas variáveis contigenciais aos métodos de contabilidade de gestão, no entanto nenhum desses estudos se dirigiu a Pequenas e Médias Empresas (PME’s, o que justifica investigação que permita concluir se estas variáveis contigenciais, já estabilizadas na teoria, também o são se analisarmos empresas de pequena dimensão. Os objetivos deste estudo estão relacionados com a identificação de relações entre o método de valoração dos produtos utilizados pelas PME’s e três variáveis contingenciais: a dimensão das empresas; o tipo de produção; a detenção do capital. Foram encontradas relações estatisticamente significativas entre a dimensão das empresas e os métodos de valoração dos produtos. Os dados recolhidos sugerem ainda existir uma relação entre a forma como as empresas valoram os produtos e o fato de produzirem para “stock” ou por encomenda, no entanto o reduzido número de observações não permitiu validar estatisticamente esta evidência. Relativamente à detenção do capital, a informação recolhida mostra que não existe nenhuma relação entre o tipo de sociedade e o método de valoração dos produtos.ABSTRACTThe contingency theory is based on the premise that there is an ideal accounting system that applies equally to all organizations; it all depends on several contingent factors. Studies have identified several variables contingency methods of management accounting, however, none of these studies addressed the Small and Medium Enterprises (SMEs, which justifies research to conclude whether these variables contingency, now established in theory, are the same if we look at small businesses. The objectives of this study are related to the

  14. Alternative phytosanitary products to control of whitefly (Bemisia tuberculata (Matile-Ferrero, in cassavaProdutos fitossanitários alternativos no controle da mosca-branca (Bemisia tuberculata (Matile-Ferrero, na mandioca

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    Aline Monsani Miranda

    2012-08-01

    Full Text Available This study aimed to evaluate the efficiency of alternative phytossanitary products on the oviposition and mortality of nymphs and adults of whitefly (Bemisia tuberculata. It was evaluated the insecticidal action of commercial products Plant Clean®, Pironin®, Mattan Plus® and Calda fertilizante foliar® on third instar nymphs, by products direct spraying, being the mortality observed during 10 days. To evaluate the effects of these products in oviposition deterrence and adult mortality, the four upper leaves of 25 plants were treated with products and then were infested with 30 adults of B. tuberculata. The insects were kept in cages adapted to plant leaves and evaluation of the number of dead adults and eggs on the leaves was done 48h after the beginning of the study. Plant Clean® stood out on nymphs control (54% mortality and for adults, the best product was Pironin® (86.8%. All products caused deterrence in oviposition.Este estudo teve como objetivo avaliar a eficiência de produtos fitossanitários alternativos sobre a oviposição e mortalidade de ninfas e adultos da mosca-branca (Bemisia tuberculata. Foi avaliada a ação inseticida dos produtos comerciais Planta Clean®, Pironin®, Mattan Plus® e Calda fertilizante foliar®, sobre ninfas de terceiro ínstar, por meio da pulverização direta dos produtos, sendo observada a mortalidade durante 10 dias. Para avaliar os efeitos desses produtos na deterrência de oviposição e mortalidade de adultos, as quatro folhas apicais de 25 plantas receberam aplicação dos produtos e foram posteriormente infestadas com 30 adultos de B. tuberculata. Os insetos foram mantidos em gaiolas adaptadas às folhas da planta e a avaliação do número de adultos mortos e o número de ovos nas folhas foi realizada 48h após o início do experimento. Planta Clean® destacou-se no controle de ninfas (54% de mortalidade e para adultos, o melhor produto foi Pironin® (86,8%. Todos os produtos causaram deterr

  15. Marcas de luxo em Portugal: o sucesso em contexto de crise económica

    OpenAIRE

    Pereira, Filipa Marques Serra

    2011-01-01

    Mestrado em Marketing “O «Luxury Goods Worldwide Market Study» estima que as vendas globais aumentem 10% este ano, para 191 mil milhões de euros” in Diário Económico 2011/10/23. Portugal não é excepção. Surgem constantemente manchetes de jornais acerca do crescimento de mercado de luxo em contexto de crise. As razões que levam os consumidores a escolherem produtos de luxo são muitas e de diversas dimensões: financeira, funcional, individual e social. Além disso, o luxo hoje em dia pode ...

  16. A inserção insumo-produto da economia brasileira no Mercosul: uma abordagem pelo valor adicionado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio Montoya

    2001-04-01

    Full Text Available Neste artigo, com base na matriz insumo-produto internacional do Mercosul de 1990, avalia-se, através do valor adicionado, a inserção da economia brasileira no Mercosul. Verificou-se, em termos relativos, que o valor adicionado induzido no Brasil pelas respectivas demandas da Argentina, Chile e Uruguai é o mais alto na região. Isso, associado aos níveis de industrialização alcançados pelo Brasil e às necessidades estruturais por importados que apresentam as indústrias dos países parceiros, mostra a importância relativa da economia brasileira como um supridor de produtos acabados de materiais básicos industriais e de bens de capital para o Mercosul. Contudo, ficou evidente que, para as economias da Argentina, Chile e Uruguai, o maior parceiro da região na geração de valor adicionado é o Brasil. Portanto, conclui-se que os mercados na região são potencialmente complementares e que, em decorrência disso, o processo de integração econômica regional poderá, efetivamente, vir a representar para o Brasil e seus países parceiros uma opção permanente de ampliação do espaço de produção e de circulação de mercadorias.This paper, based on the matrix of the Mercosur international input-output of 1990, evaluates, through added value, the insertion of the Brazilian economy in Mercosur. In relative terms, the added value induced in Brazil by the respective demands of Argentina, Chile and Uruguay are the highest in the region. This, associated with the industrialization levels of the Brazilian economy and with the structural needs for imported products which the industries of the partner countries have, shows the relative importance of the Brazilian economy as a supplier of finished products, basic industrial materials, and capital goods for Mercosur. However, for the economies of Argentina, Chile and Uruguay, the biggest partner in the region in the generation of added value is Brazil. Therefore, the paper concludes that the

  17. Problemas de produto cartesiano, raciocínio combinatório e intervenção do professor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelly Cristine Placha

    Full Text Available O artigo descreve a natureza das soluções de crianças a problemas de produto cartesiano conforme níveis do raciocínio combinatório ali implicados, para identificar a aprendizagem ocorrente e a natureza das intervenções de ensino. Participaram cinco crianças de nove anos, alunas da 3ª série de uma escola municipal de Ensino Fundamental. A coleta de dados foi realizada em duas sessões individuais para solucionar problemas por escrito. A intervenção de ensino da pesquisadora seguiu o estilo clínico-crítico. Da análise qualitativa dos dados gravados em vídeo foram identificados os seguintes níveis de solução: resposta contextualizada sem indício de combinação, primeiras aproximações à solução combinatória, obtenção de algumas combinações e presença de solução combinatória. As formas identificadas de intervenção do adulto foram: orientadora, reorientadora, questionadora e instigadora. A discussão sublinha a relação das intervenções de ensino descritas na ocorrência dos progressos pontuais das crianças em direção a soluções de caráter combinatório.

  18. Comportamento dos consumidores com relação à leitura de rótulo de produtos alimentícios.

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    S. S. MACHADO

    2008-10-01

    Full Text Available

    Os rótulos presentes nas embalagens de alimentos industrializados devem apresentar várias informações, regulamentadas por órgãos oficiais, que contribuam com o consumidor na escolha adequada do produto do ponto de vista nutricional e indiquem a forma correta de conservação e preparo. Foram abordados trezentos consumidores no ato da compra, em supermercados varejistas e questionados através de formulário próprio para avaliação de seu comportamento com relação aos rótulos, considerando os seguintes pontos: freqüência de leitura, principal informação observada, critérios utilizados na compra, utilização da informação nutricional no dia a dia e consumo de alimentos de procedência transgênica. A confiabilidade dos consumidores foi relacionada com a leitura do rótulo, com possíveis alterações do produto e com problemas de saúde influenciando na decisão de compra. Os dados foram tratados utilizando o programa estatístico "SPSS for Windows versão 11.00", no qual foram realizadas distribuições de freqüências e analisadas pelo teste Qui-quadrado. Observou-se que, apesar do consumidor consultar com freqüência o rótulo dos produtos alimentícios na busca de informações, ainda existe a necessidade de campanhas educativas sobre o uso apropriado das informações contidas no rótulo de forma que este possa contribuir na escolha dos alimentos pelos consumidores.

  19. Determinantes econômicos da demanda por importações de produtos farmoquímicos e farmacêuticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Moreira Aristides dos Santos

    2017-09-01

    Full Text Available Resumo: Este artigo analisa a relação entre a demanda por importações de produtos farmoquímicos e farmacêuticos e variáveis econômicas (taxa de câmbio, preço das importações e renda agregada, no Brasil, fazendo uso de dados mensais do período 1997-2014. Os principais resultados mostraram que aumentos na renda agregada e reduções nos preços das importações têm impacto positivo e significativo, respectivamente de forma elástica e inelástica, sobre as importações. A taxa de câmbio foi significativa apenas no modelo mais agregado. Portanto, a renda agregada se mostrou uma variável bastante robusta e com forte impacto sobre as importações dos produtos farmoquímicos e farmacêuticos. Considerando os argumentos explicitados na literatura de que o déficit no comércio internacional dessa indústria se relaciona com déficit em conhecimento e tecnologia, somando aos resultados encontrados neste trabalho, há indícios de que conforme o nível de atividade econômica cresce, ocorre maior demanda por esse tipo de produto, e, não havendo produção nacional suficiente, existe necessidade de importações, o que pode gerar pressões no déficit comercial desse segmento, representando dependência do Brasil a outros países.

  20. Crowdsourcing: impactos na performance na venda de produtos

    OpenAIRE

    Alves, Milton Ruiz Rodrigues

    2015-01-01

    Vivemos num momento em que as expectativas de pensadores como Lévy (1998), se concretizaram. O consumidor mudou, passou a exigir um diálogo entre a empresa e a sociedade. Esse novo cenário cobrou da tecnologia formas de aperfeiçoar e agilizar este processo de comunicação, plataformas baseadas na internet que propiciem e incentivam a troca de informações. Nesta esfera surgiu o crowdsourcing, com a disponibilização do capital intelectual das massas, que acabou por mudar a form...

  1. Gestão ambiental do produto: Rumo à sustentabilidade industrial

    OpenAIRE

    Pereira, João

    2011-01-01

    Vários estudos têm demonstrado que somente o melhoramento dos processos de manufatura não é suficiente para amenizar os problemas ambientais. Este artigo descreve a evolução das medidas adotadas para reduzir os impactos ambientais no setor industrial, destaca a importância da gestão ambiental como passo inicial e apresenta os benefícios de se considerar as questões ambientais na fase de desenvolvimento do produto. Define a gestão ambiental do produto e como esta pode conciliar competitividade...

  2. Análise de risco e retorno do setor florestal: produtos da madeira Analysis of risk and return of the forest sector: wood products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rommel Noce

    2005-02-01

    Full Text Available O presente trabalho objetivou descrever, analisar e comparar a relação risco/retorno dos produtos madeira serrada, madeira aplainada, madeira laminada, compensado e pasta química de madeira em função do comportamento de seu preço, durante as três últimas décadas, com base na taxa geométrica de crescimento e na dispersão dos preços. De acordo com os resultados, concluiu-se que os únicos produtos que apresentaram relação favorável à captação de recursos durante essas três décadas foram madeira serrada e madeira aplainada.This work aimed to describe, analyze and to compare the relation risk and return of the forest products: sawn wood, planed wood, veneer, plywood and the chemical pulpwood, in function of the behavior of its price, during the three last decades with base in the geometric rate of growth and in the price dispersion. The results indicated that the only products that presented favorable relation to fund raising, during the three decades, were the sawn and planed wood.

  3. EFEITO DE CRIAÇÃO OU DESVIO DE COMÉRCIO DAS IMPORTAÇÕES DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS PELA UNIÃO EUROPÉIA: UMA APLICAÇÃO DE INDICADORES ESTATÍSTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diogo Del Fiori

    2017-01-01

    Full Text Available A União Europeia (UE coloca em prática grandes níveis de barreiras tarifárias e não tarifárias sobre as importações de produtos agroindustriais em que o bloco europeu detém menor nível de competitividade. No presente trabalho, o período de análise englobou os anos de 1996 a 2013 e, a princípio, o objetivo foi estimar o Índice de Vantagem Comparativa Revelada (IVCR, cujos resultados mostram que o Brasil possui maior nível de competitividade frente aos produtos europeus de carne bovina fresca (SH 0201, carne bovina congelada (SH 0202, carne suína (SH 0203, carne de frango (SH 0207, açúcar bruto (SH 1701 e suco de fruta (SH 2009, que foram os produtos selecionados para a análise por receberem a incidência de pico tarifário. A seguir, empregou-se o Índice de Orientação Regional (IOR, que aponta para uma tendência de exportação fora da UE para carne de frango (SH 0207 e carne suína (SH 0202 e uma diminuição do potencial das exportações do Brasil de carne bovina fresca (SH 0201 e carne bovina congelada (SH 0202. Por fim, o Índice de Introversão ao Comércio e o Índice de Propensão Relativa ao Comércio, desenvolvidos por Iapadre (2004, capturaram um maior nível de comércio no âmbito intrabloco em detrimento do comércio extrabloco, sendo de forma mais intensa para a carne bovina fresca, carne bovina congelada, carne suína e carne de frango, de acordo com os resultados do índice de introversão ao comércio e do índice de Propensão Relativa do Comércio Intrarregional, o que mostra a presença do efeito de desvio de comércio das importações desses produtos do bloco europeu com relação aos seus parceiros comerciais. Esse resultado impacta diretamente o Brasil, que ocupa a primeira colocação dentre os 48 principais parceiros comerciais da UE para esses produtos analisados.

  4. A (Não Influência do Fator Transgeracional na Escolha de Produtos para Bebês

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno do Nascimento Sutil

    2016-12-01

    Full Text Available O artigo a seguir estuda o processo de decisão de compras das consumidoras de produto para bebês sob a ótica dos influenciadores externos, trazendo à luz o seu processo de busca de informações com seus pares, famílias e outras fontes. Para tal, foram feitas entrevistas em profundidade com sete mães que tiveram filhos até 18 meses antes do período de coleta, e com as avós das crianças. Como principais resultados, se observam o impacto de desconhecidas, porém, pares, como fortes influenciadoras nas escolhas, a partir de suas experiências pessoais com o mesmo tipo de compra. Tal influência demostrou superar, inclusive, as indicações de pessoas próximas, como família e amigos, e influenciadores de autoridade, como médicos pediatras.

  5. Pirólise rápida de casca de arroz: estudo de parâmetros e caracterização de produtos

    OpenAIRE

    Suelen Rodrigues Almeida

    2010-01-01

    A pirólise (aquecimento em atmosfera inerte) é uma das formas de aproveitamento dos resíduos da agroindústria, gerando o bio-óleo (produto condensável), gases e resíduo sólido (sílico-carbonoso) com utilidades diversas, tanto para fins energéticos como outras utilizações industriais. Neste trabalho estudou-se a pirólise rápida da casca de arroz usando um forno tubular e um reator de leito fixo. Após otimização do processo de pirólise (7 g de casca de arroz moída, pirolisada a 700ºC com uma ta...

  6. A digitalização tridimensional móvel e sua aplicação no design de produto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabio Pinto da Silva

    2010-09-01

    Full Text Available A alta competitividade e a busca por novas tecnologias que diferenciem os produtos industriais indicam um ambiente propício para a utilização de novas tecnologias como fator de inovação. Neste trabalho é proposto o uso do Scanner Tridimensional Móvel, aliado a ferramentas computacionais, para captar imagens e dados em 3D. Com o processo de Digitalização Tridimensional obtêm-se, com grande precisão, detalhes de superfícies, texturas e objetos. Esta técnica apresenta-se como uma ferramenta capaz de proporcionar um diferencial para o projeto de bens de consumo, criando novas possibilidades no Design.

  7. CONSCIÊNCIA AMBIENTAL, HÁBITOS DE CONSUMO SUSTENTÁVEL E INTENÇÃO DE COMPRA DE PRODUTOS ECOLÓGICOS DE ALUNOS DE UMA IES DE SANTA CATARINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana Silva Vieira Tambosi

    2014-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é mensurar três importantes variáveis de sustentabilidade: consciência ambiental, hábitos de consumo sustentável e intenção de comprar produtos ecológicos. Para isso, realizou-se uma pesquisa quantitativa e descritiva com 182 estudantes de uma IES do Estado de Santa Catarina. Por meio de análise de médias, testeT, ANOVA e regressão, percebeu-se que os alunos possuem consciência ambiental. Verificou-se ainda, que com o avanço da idade, as pessoas tendem a possuir com mais intensidade hábitos de consumir produtos sustentáveis e maior intenção de comprar produtos ecológicos. Outra característica pessoal que apresentou diferença estatística foi o tipo de curso, neste caso, observa-se que alunos de pedagogia possuem hábitos de consumo sustentável mais intenso. Dentre as questões investigadas, as que demonstraram maior concordância foram: a humanidade está abusando seriamente do meio ambiente; e, os seres humanos devem viver em harmonia com a natureza para que possam sobreviver melhor

  8. Redes de proximidade: agricultores, instituições e consumidores na construção social dos mercados para os produtos das agroindústrias rurais familiares na Região Central do RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chaiane Leal Agne

    2010-12-01

    Full Text Available Relacionando a agricultura familiar e a agroindústria, este trabalho tem como principal objetivo descrever os diferentes canais de comercialização que as famílias utilizam para a inserção dos seus produtos nos mercados. O estudo caracterizou-se como exploratório-descritivo, com a coleta de informações secundárias e primárias. Foram realizadas 41 entrevistas com o auxílio de um formulário semiestruturado e diários de campo. Utilizou-se de metodologia qualitativa (análise de conteúdo e quantitativa (estatística descritiva para a análise dos dados. Além dos agricultores, os agentes que estão participando da construção social de mercados para os produtos das agroindústrias são parentes, vizinhos, proprietários de estabelecimentos comerciais, consumidores urbanos, profissionais de extensão rural, universidades, organizações não governamentais, etc. A construção de relações sociais é uma das estratégias que a agricultura familiar da região desenvolve, tendo em vista viabilizar a produção e comercialização dos seus produtos agroindustriais.

  9. Seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do pessegueiro a Trichogramma pretiosum Riley, 1879 (Hymenoptera: Trichogrammatidae Selectivity of pesticides used in peach orchard to Trichogramma pretiosum Riley, 1879 (Hymenoptera: Trichogrammatidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrizio Pinheiro Giolo

    2007-10-01

    Full Text Available A seletividade de dez formulações comerciais de produtos fitossanitários utilizados na cultura do pessegueiro foi avaliada em laboratório (25±1 ºC, UR 70±10% e fotofase de 14 horas, através da exposição de adultos de Trichogramma pretiosum Riley a resíduos secos dos produtos pulverizados sobre placas de vidro. O número de ovos parasitados por fêmea, foi mensurado e a redução no parasitismo (RP, em relação à testemunha (água, foi utilizada para classificar os compostos em: inócuos (99% RP. Os produtos fitossanitários captana, ditianona, mancozebe, metoxifenozida e óxido cuproso foram inócuos; glifosato e óleo mineral foram levemente nocivos e abamectina, cianamida e etofenproxi foram nocivos a T. pretiosum.The selectivity of ten commercial pesticide formulations used in peach orchard was evaluated in laboratory tests (25±1 ºC, RH 70±10% and 14 hours photophase by exposing the adult of Trichogramma pretiosum Riley to fresh dry pesticide film applied on glass plates. The number of eggs parasitized per adult female and the reduction in parasitism (RP compared to control (treated with water were used to measure the effect of the chemical in harmless (99% RP. The pesticides captan, copper oxide, dithianon, mancozeb and methoxyfenozide were harmless; gliphosate and mineral oil was slightly harmful and abamectin, cyanamide and etofenprox were harmful to T. pretiosum.

  10. O impacto do último enxágue na citotoxicidade de produtos críticos passíveis de processamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Queiroz de Souza

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO Objetivo Avaliar a citotoxicidade de produtos submetidos à contaminação desafio, limpeza baseada em procedimento operacional padrão (POP validado e enxágue final em diferentes tipos de água: de torneira, deionizada, destilada, tratada por osmose reversa e ultrapurificada. Método Estudo experimental e laboratorial. Foram utilizadas como amostras 130 cânulas de hidrodissecção, 26 por grupo experimental, caracterizados, de acordo com a água utilizada no último enxágue. As amostras foram submetidas à contaminação desafio interna e externamente por uma solução contendo 20% sangue de carneiro desfibrinado e 80% de Cloreto de Sódio a 0,9%. Em seguida, tiveram o lúmen preenchido por solução viscoelástica, permanecendo em contato com o contaminante por 50 minutos, sendo então, processadas, de acordo com um POP validado. A citotoxicidade foi avaliada pela captura do corante vital vermelho neutro. Resultados Ausência de citotoxicidade nos extratos das amostras. Conclusão As amostras não demonstraram citotoxicidade, independentemente da qualidade de água utilizada no último enxágue. Os resultados apresentados puderam ser alcançados unicamente por meio do uso de um procedimento operacional padrão de limpeza validado, baseado em literatura científica, em recomendações oficiais e na legislação relacionada.

  11. Diagnóstico das condições de processamento de produtos artesanais derivados do leite no estado de Sergipe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joanna S. Santos

    2008-08-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como finalidade a realização do diagnóstico dos queijos de coalho, de manteiga e pré-cozido comercializados e amplamente consumidos no estado de Sergipe. Verificou-se as condições de processamento e de venda, a caracterização físico-química e a qualidade microbiológica. Foram analisadas 81 amostras, 27 para cada tipo de queijo, provenientes de dez municípios selecionados (Aracaju, Nossa Senhora da Glória, Macambira, Itabaiana, Carira, Estância, Simão Dias, Poço Redondo, Nossa Senhora do Socorro e Frei Paulo, adquiridos através de pontos comerciais. Os parâmetros físico-químicos analisados mostraram que os queijos de coalho, de manteiga e pré-cozido, produzidos em Sergipe, apresentaram, em sua maioria, valores coerentes com os parâmetros estabelecidos pela legislação vigente. Entretanto, o parâmetro amido apresentou irregularidade no quadro geral da cadeia produtiva de queijo de manteiga, confirmando a necessidade de fiscalização deste produto a fim de se evitar possíveis adulterações. As análises microbiológicas evidenciaram que deve haver uma inspeção para a melhoria da higiene de todos os queijos estudados, já que apresentaram grande contaminação por coliformes fecais, bolores e leveduras, assim como bactérias aeróbias mesófilas. Os resultados obtidos demonstraram a necessidade de melhoria na cadeia produtiva dos queijos regionais comercializados no estado de Sergipe, para assim, oferecer um produto de qualidade à população sergipana, além de contribuir para a conquista de novos mercados.

  12. Realidade virtual e suas aplicações na área de manufatura, treinamento, simulação e desenvolvimento de produto Virtual reality and its applications in manufacturing, training, simulation and product development

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Valerio Netto

    1998-08-01

    Full Text Available A realidade virtual é um ambiente gerado pelo computador em que o usuário tem disponibilidade de controles tridimensionais de maneira altamente interativa, podendo manipular e explorar dados em tempo real. A realidade virtual pode ser aplicada em diversos setores da indústria, desde o planejamento de fábricas, simulação da produção, auxílio na divulgação de produtos, treinamento de funcionários, validação de protótipos. Este artigo visa mostrar a flexibilidade da utilização da realidade virtual dentro das indústrias e dos centros de pesquisas, focando principalmente as áreas relacionadas a manufatura, desenvolvimento de produto e treinamento.Virtual reality is a computer-generated environment with highly interactive three-dimensional controls which allow the user to manipulate and examine data in real time. Virtual reality can be applied in a number of industry sectors, including factory planning, product simulation, product popularization, employee training and prototype validation. This article aims to show the flexibility of virtual reality in industry and in research centers, focussing mainly on areas related to manufacturing, product development and training.

  13. Application of quality function deployment in product development: a study in the sector of appliances Aplicação do Quality Function Deployment no desenvolvimento de produtos: um estudo no setor de eletrodomésticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aléssio Bessa Sarquis

    2012-10-01

    Full Text Available The article discusses the application of Quality Function Deployment (QFD in the process of product development and analyzes the use of QFD in home appliance sector organization, located in the State of Santa Catarina and applies for over ten years in the development QFD new products. It is empirical, exploratory, in the form of case study, whose research involved in-depth interviews and analysis of internal documents. The results showed that application of QFD is not completely consolidated, due to challenges/difficulties identified but has generated benefits for the organization.O artigo aborda a aplicação do Quality Function Deployment (QFD no processo de desenvolvimento de produtos e analisa a utilização do QFD em organização do setor de eletrodomésticos, localizada no Estado de Santa Catarina, e que aplica há mais de dez anos o QFD no desenvolvimento de novos produtos. Trata-se de estudo empírico, exploratório, qualitativo, na forma de estudo de caso, cuja pesquisa de campo envolveu entrevista em profundidade e análise de documentos internos. Os resultados revelaram que a aplicação do QFD não está completamente consolidada, em função de desafios/dificuldades identificados, mas tem gerado benefícios para a organização. 

  14. Definição do prazo de garantia de um produto otimizado experimentalmente Definition of the warranty period of an experimentally optimized product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Morgana Pizzolato

    2005-08-01

    Full Text Available Este artigo documenta os resultados da aplicação de um método para otimização de aspectos da qualidade e vida útil para posterior definição do prazo de garantia de produtos que não falham, mas degradam até uma condição considerada aceitável. O método de otimização é composto pelas seguintes etapas: i caracterização do problema; ii planejamento e execução dos experimentos; iii modelagem das variáveis de resposta; iv otimização; e v modelagem da vida útil e definição do prazo de garantia. As etapas metodológicas contemplam o uso de QFD (Desdobramento da Função Qualidade, de Projeto de Experimentos, modelos de regressão de ensaios acelerados e modelos de degradação. Para a otimização e determinação do prazo de garantia, é apresentado um procedimento que utiliza uma seqüência de passos em que ferramentas estatísticas, como análise de regressão e modelagem de dados de degradação, são empregadas. Somado a isso, são utilizados procedimentos de avaliação sensorial para avaliar os níveis de degradação das amostras do produto. O método é aplicado em um produto utilizado na criação de animais.This paper discusses the results of the application of a method to optimize the quality characteristics and service life of products that degrade rather than fail in order to determine the warranty period of such products. The optimization method consists of the following steps: i characterization of the problem; ii planning and execution of experiments; iii modeling of response variables; iv optimization; and v modeling of the product's service life and definition of its warranty period. The method involves the joint use of QFD (Quality Function Deployment, Experimental Design, and modeling of accelerated degradation tests through regression analysis. A new procedure is presented to determine and optimize the warranty period of products subject to degradation, based on the sensorial analysis of sample products

  15. Identificação espécie-específica de carnes e produtos cárneos de origem bubalina e bovina pela técnica de PCR-RFLP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.V. Teixeira

    2015-02-01

    Full Text Available Para avaliar a viabilidade da metodologia da Reação em Cadeia da Polimerase associada com o Polimorfismo de Fragmentos de DNA (PCR-RFLP na identificação de fraude intencional e contaminação acidental em produtos cárneos de origem bubalina, in natura e processados, foram testadas amostras puras e amostras de carnes com misturas controladas, produzidas em laboratório, com adição de 1%, 5%, 10% e 50% de carne bovina em carne de búfalo, homogeneizada crua e em amostras autoclavada. Foram comparados, ainda, diferentes métodos de extração, usando um kit comercial e a técnica clássica, utilizando fenol/clorofórmio. O resultado estatístico foi obtido por tabela de contingência, analisada pelo teste do qui-quadrado (χ2 e do exato de Fisher. A especificidade encontrada foi altamente significativa (P<0,0001. Observou-se também sensibilidade altamente significativa nas diluições a partir de 10% (P<0,0001. A técnica tem alta especificidade e sensibilidade para detectar até mesmo contaminação de 1%, mas a repetibilidade desse resultado impede a aplicação oficial desse método para a inspeção de contaminação acidental, sendo recomendada somente para inspeção de fraude a partir de 10% de substituição. Em carnes autoclavadas, a eficácia do teste é menor. A técnica pode ser empregada para certificação de produto específico (selo de identidade de espécie.

  16. Produtos dos cuidados de enfermagem Productos de los cuidados de enfermería Products of nursing care

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria José Coelho

    2009-12-01

    Full Text Available A ideia é pensar nos conhecimentos e saberes do ato de cuidar em enfermagem nas tecnologias, no processo saúde-doença e seus determinantes e o cuidado enquanto produto. De 1980 a 1992, houve 544.357 leitos ocupados e 19.6 milhões de internações; logo, 544.357 ou 19.6 milhões de cuidados prestados. A reflexão emergiu no Grupo de Pesquisa Cuidar Cuidados de Enfermagem / Escola de Enfermagem Anna Nery subsidiada por conceitos de cotidiano de Certeau, de cuidar, cuidado, cliente, na análise dos elementos constitutivos dos Cuidados de Enfermagem. A construção de conhecimentos e saberes apontam a criação de produtos como livros/capítulos, protocolos, jornal, agenda, DVDs, CDs, teses, dissertações etc. As maneiras de cuidar proporcionam a criação de produtos, numa construção tecida diariamente.La idea es pensar en los conocimientos y en las sabidurías del acto de cuidar en enfermería, en las tecnologías, en el proceso salud-enfermedad y sus determinantes y en el cuidado en cuanto producto. De 1980 a 1992, había 544.357 camas ocupadas y 19,6 milliones de internaciones; esto significa 544.357 o 19,6 milliones de cuidados prestados. La reflexión surgió en el grupo de pesquisa Cuidar/cuidados de Enfermería de la Escuela de Enfermería Anna Nery, subsidiado por los conceptos del cotidiano de Certeau y de cuidar, cuidado y cliente en la análisis de los elementos constitutivos de los cuidados de Enfermería. La construcción de los conocimientos apuntan la creación de productos, como libros/capítulos, protocolos, periódicos, agenda, DVDs, CDs, tesis, disertaciones, y las maneras de cuidar proporcionan la creacón de productos, en una construcción tejida diariamente.The idea is to think about the knowledge and the learning involved in nursing care, its technologies, the health-disease process and its determinants, as well as the care as a product. From 1980 to 1992, 544.357 hospital beds were occupied and 19,6 million

  17. Produtos agropecuários: para quem exportar?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel da Mata

    2008-06-01

    Full Text Available Este trabalho procurou discutir fatores de atração das exportações agropecuárias brasileiras. Para tal implementou-se um modelo gravitacional acrescido de procedimentos econométricos de efeitos fixos e aleatórios, além da abordagem por Mínimos Quadrados Ordinários (MQO. As principais variáveis identificadas como determinantes dessas exportações foram a distância para os mercados de destino, o PIB dos parceiros comerciais e a localização geográfica do país importador. Ademais, verificaram-se efeitos puzzles para a taxa de câmbio, o perfil agroexportador do país importador e a participação do setor agrícola na economia de destino. Por fim, o trabalho realça uma diferenciação das variáveis relevantes em função de características específicas dos parceiros comerciais brasileiros.The paper discussed the main factors that explain the Brazilian agricultural exports. In order to achieve this goal, the paper applied a gravity model that includes fixed and random effects estimations, besides the Ordinary Least Squares (OLS approach. Distance, trade partners' GDP, and geographical localization were the significant variables. Moreover, puzzle effects are associated to exchange rate, partners' agricultural exports profile and the partners' agricultural share in GDP. Finally, this study highlights the potential change of the relevant variables because of specific characteristics of each commercial Brazilian partner.

  18. Aplicação da técnica de SPME-GC-MS na determinação dos produtos voláteis gerados na degradação térmica de polímeros

    OpenAIRE

    Bortoluzzi, Janaína Heberle

    2007-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Quimica. Neste trabalho a técnica de SPME aliada a GC-MS foi aplicada para o estudo da degradação térmica do poli(propileno) e do poli(estireno)-co-poli(metil metacrilato). São discutidos principalmente os produtos formados, mecanismos de formação dos principais produtos e parâmetros cinéticos de degradação. Degradaram-se os polímeros num forno tubular em divers...

  19. Consumo de produtos e serviços inovadores: aplicação do índice de prontidão para tecnologia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Peixoto Santa Rita

    2010-07-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo mensurar o índice de prontidão para tecnologia no contexto do Estado de Alagoas. O estudo baseou-se na escala Índice de Prontidão para Tecnologia (Technology Readiness Index – TRI de Parasuraman (2000. Foi realizada uma pesquisa descritiva de natureza quantitativa, baseada em uma amostra probabilística, com procedimentos de coleta e análise estruturados. A amostra foi composta de 326 respondentes, com margem de erro de 5,4% e nível de confiança de 95%. Os resultados mostraram que lidar com tecnologia no trabalho e ter mais pessoas em casa usando tecnologia afeta a TRI do indivíduo. Como contribuição à academia, a pesquisa descreveu uma revisão e uma aplicação prática em relação ao fenômeno dos produtos de alta tecnologia e sua ligação com o processo de adoção.

  20. QUALIDADE DE GOIABAS ‘PEDRO SATO’ EM FUNÇÃO DE TRATAMENTOS ALTERNATIVOS EM PÓS-COLHEITA

    OpenAIRE

    PALHARINI,MARIA CECÍLIA DE ARRUDA; FISCHER,IVAN HERMAN; ALVES,AGHATA REGINA DE OLIVEIRA FERREIRA; FILETI,MIRIAN DE SOUZA; NOGUEIRA JÚNIOR,ANTÔNIO FERNANDES

    2016-01-01

    RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de produtos alternativos e termoterapia, isoladamente e em associação, na qualidade físico-química e no controle das podridões de goiabas ‘Pedro Sato’. Inicialmente, foi avaliado o efeito dos tratamentos em pós-colheita com cloreto de cálcio, fosfito de potássio, 1-metilciclopropeno (1-MCP), fécula de mandioca, etanol seguido de cloro (etanol+cloro) e termoterapia, durante oito dias de armazenamento dos frutos a 22ºC. Em um...

  1. As relações do projeto de produtos com a cadeia de suprimentos: um estudo de caso no setor de eletrodomésticos

    OpenAIRE

    Santos,Andrea Cristina dos; Forcellini,Fernando Antonio

    2012-01-01

    O objetivo deste trabalho é a investigação da cadeia de suprimentos como outra dimensão da engenharia simultânea no projeto de produtos. Com base na revisão da literatura, foram identificadas quatro dimensões de investigação de relacionamento do projeto de produtos com a cadeia de suprimentos: abordagem de processos de negócios, envolvimento de clientes no projeto de produtos, envolvimento dos fornecedores no projeto de produtos e modularização de produtos. Desenvolveu-se um estudo de caso de...

  2. Análise da freqüência cardíaca, pressão arterial e duplo-produto em diferentes posições corporais nos exercícios resistidos Análisis de la frecuencia cardíaca, presion arterial y doble-producto en diferentes posiciones corporales en los ejercícios resistidos Analysis on the cardiac rate, blood pressure and doubled-product in different body positions in resisted exercises

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Humberto Miranda

    2005-10-01

    Full Text Available Atualmente, os exercícios resistidos (ER vêm sofrendo uma série de investigações, devido à importância que atingiram no desenvolvimento do condicionamento cardiorrespiratório e neuromuscular. Para prescrição dos ER, algumas variáveis devem ser monitoradas, tais como freqüência cardíaca (FC e a pressão arterial (PA. A associação entre FC e PA fornece dados para se obter o duplo produto (DP. Essas variáveis foram utilizadas para analisar e comparar as respostas hemodinâmicas do supino reto sentado (SRS e o supino reto deitado (SRD, sendo realizadas 10 repetições a 65% de uma repetição máxima (1RM. A amostra foi constituída de 14 indivíduos (10 mulheres e quatro homens, idade 23 (± 4 anos, peso corporal 61 (± 7kg e estatura 168cm (± 5cm. Como material de coleta foram utilizados freqüencímetro Polar MZ1 (Finlândia, esfigmomanômetro Vasquez-Lubry (Alemanha e um estetoscópio Littman (EUA. Foi utilizado o teste t-Student pareado, para efeito de comparação entre os valores encontrados nas variáveis fisiológicas. A análise estatística teve como critério de significância p Actualmente, los ejercícios resistidos (ER vienen sufriendo una série de investigaciones, debido a la importancia que tengan en el desenvolvimiento del acondicionamiento cardiorespiratório y neuromuscular. Para la prescripción de los ER, algunas variables deben ser monitoreadas, tales como frecuencia cardíaca (FC y la presión arterial (PA. La asociación entre la FC y PA provee los datos para obtener el doble producto (DP. Esas variables fueron utilizadas para analizar y comparar las respuestas hemodinámicas de supino sentado recto (SRS y de supino acostado recto (SRD, siendo realizadas 10 repeticiones a 65% de una repetición máxima (1RM. La amuestra estaba constituída de 14 indivíduos (10 mujeres y 4 hombres, edad 23 (± 4 años, peso corporal 61 (± 7 kg y estatura 168 cm (± 5 cm. Como material de coleta fueron utilizados frecuenc

  3. Controle da ferrugem das folhas do capim-limão [Cymbopogon citratus (DC: Stapf] com produtos naturais Rust control in leaves of lemongrass [Cymbopogon citratus (DC: Stapf] by using natural products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.R. Lorenzetti

    2012-01-01

    Full Text Available Cymbopogon citratus (DC. Stapf é uma planta medicinal pertencente a família Poaceae, perene, importante para a indústria farmacêutica e alimentícia devido ao óleo essencial que produz. Um problema limitante para a produção comercial é a ferrugem, doença cujo agente etiológico é o fungo Puccinia nakanishikii Dietel. O presente trabalho objetivou avaliar a ação de produtos naturais no controle da doença in vitro e in vivo. Para os testes in vitro, empregaram-se os seguintes produtos sobre a germinação de esporos do patógeno: óleos essenciais de eucalipto, palma-rosa, cravo-da-índia, menta, limão, citronela e mil-folhas; extrato pirolenhoso de eucalipto e mentol cristalizado, em diferentes concentrações. Para os testes de campo foram selecionados quatro produtos, o óleo de citronela e de eucalipto, o extrato pirolenhoso, e o mentol. In vitro, todos os agentes mostraram-se promissores no controle do patógeno. Quando em condições in vivo, sob alta severidade da doença no ato da avaliação, os produtos testados foram capazes de reduzir a severidade da doença em comparação com a testemunha. O controle da doença com os agentes naturais variou de 38% (extrato pirolenhoso a 61%(óleo essencial de eucalipto.Cymbopogon citratus (DC. Stapf is a medicinal plant that belongs to the Poaceae family; it is perennial and important for the pharmaceutical and food industry due to the essential oil it produces. A limiting problem for commercial production is rust, a disease that has as etiological agent the fungus Puccinia nakanishikii Dietel. The present study aimed to evaluate the action of natural products on the disease control, in vitro and in vivo. For the in vitro tests, the following products were employed on the germination of the pathogen spores: essential oils from eucalyptus, palmarosa, clove, peppermint, lemon, citronella and yarrow, pyroligneous extract from eucalyptus, and crystallized menthol, at different

  4. O conhecimento e o ponto de vista de consumidores a respeito da rotulagem ambiental de produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nivaldo Simões Gomes

    2016-12-01

    Full Text Available Uma das formas das empresas comunicarem as mudanças nos seus processos e produtos aos seus consumidores é por meio da adoção de selos verdes. Entretanto, diante de um grande número de selos e programas, é necessário observar melhor o consumidor neste contexto. Desta forma, o artigo objetiva apontar e discutir o conhecimento e o ponto de vista dos consumidores no que diz respeito à rotulagem ambiental de produtos. A pesquisa foi desenvolvida por meio de um questionário de base online, entre os meses de fevereiro a agosto de 2015, e participaram 417 respondentes, todos residentes no Brasil. Percebe-se que ainda há pouco conhecimento dos consumidores no que diz respeito aos selos, assim como intenção de consumo dos produtos certificados. Porém, pode-se apontar para o surgimento dessa nova demanda e que, havendo um aumento da conscientização, aliado à educação para um consumo consciente, o engajamento pode ser maior.

  5. Seleção de materiais no design: informações necessárias ao designer na tomada de decisão para a conceituação do produto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Debora Barauna

    2015-12-01

    Full Text Available Este artigo visou contribuir com os estudos de pesquisa e desenvolvimento na interface "design e materiais". O objetivo do trabalho foi conhecer o estado da arte das informações necessárias ao designer para a tomada de decisão na seleção de materiais em fases iniciais de projetos de produto. O método de pesquisa aplicado foi o roteiro "RBS Roadmap”. Tal método descreve fases e etapas para a prática da Revisão Bibliográfica Sistemática. Os resultados obtidos foram a elaboração de modelo teórico e identificação de autores especialistas na área. De modo geral, as pesquisas relatadas no estudo apontaram que as informações de materiais necessárias ao designer configuram-se para além das características técnicas e funcionais. Valores intangíveis que os materiais transmitem para a designação de atributos de produtos foram destacados, tais como associativos, estéticos, emocionais e percebidos. Assim, questões como experiências passadas, personalidade, cultura, ciclo de vida, moda e tendência compõem este quadro. Por fim, a discussão do estudo enfatizou que os pesquisadores têm problematizado a importância das informações de materiais necessárias ao designer. No entanto, ponderou-se que ainda existem lacunas de métodos que adotem essas informações em fases estratégicas, de conceituação do produto, bem como a necessidade de torná-las disponíveis de modo sistêmico.

  6. Produtos naturais no comportamento defensivo de Apis mellifera L. = Natural products in the defensive behaviour of Apis mellifera L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Leonardo Lomele

    2010-07-01

    Full Text Available Os objetivos do estudo foram investigar a influência de produtos naturais como capim-limão (Cymbopogon citratus, folhas de abacateiro (Persea americana, casca de café (Coffea arabica e sementes de mamona (Ricinus communis na defensividade de Apis mellifera, e avaliar o efeito destes produtos no desenvolvimento populacional da colmeia. O comportamento defensivo foi avaliado por meio do tempo da primeira ferroada (TPF, número de ferrões (NFB e, o desenvolvimento populacional, pela área de cria aberta e fechada. Observou-se que o tratamento fumaça + sete sementes de mamona apresentou aumento significativo no TPF, em relação ao tratamento sem e com fumaça de maravalha. Com relação ao NFB, verificou-se que os tratamentos fumaça de maravalha + sete sementes de mamona e fumaça de maravalha + 20% de folhas de café foram diferentes do tratamento sem e com fumaça. Os demais tratamentos não diferiram significativamente em relação ao uso da fumaça ou sua ausência. A casca de café e a semente de mamona nãointerferiram no desenvolvimento populacional, sugerindo que estes compostos não foram tóxicos. Pode-se concluir que o uso de sementes de mamona e casca de café na fumaça pode representar importante ferramenta para a redução da defensividade, sem promover toxicidade para A. mellifera.The goal was to investigate the influence of natural products such as lemongrass (Cymbopogon citratus, dried avocado leaves (Persea americana, coffee husk (Coffea arabica and castor bean (Ricinus communis in the defense of Apis mellifera, as well the effect of these products on the population development of the beehive. Defensive behavior was evaluated by time of first sting (TFS and number of stingers (NS, and population development, by open brood area and operculated brood. It was observed that the treatment with smoke + seven castor beans presented significant increase in the TFS, for treatment without and with smoke. Regarding NS, it was verified

  7. O ponto de vendas de produtos de luxo da moda de vestuário feminino no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Rocha Leal Gomes de Sá

    Full Text Available Este artigo procura identificar como os pontos de vendas de produtos de luxo da moda de vestuário e acessórios estão configurados no Brasil. Com esse objetivo, aborda aspectos como a apresentação externa das lojas, o seu ambiente interno, o atendimento, as práticas de vendas e de manutenção dos clientes, o crédito, as embalagens e pacotes, além dos serviços adicionais. O estudo está fundamentado em pesquisa exploratória com técnicas qualitativas de coleta e análise de dados. Foram entrevistados executivos e gerentes de lojas das empresas que detêm as marcas Fit, Andréa Saletto, Permanente e Marina Rinaldi, instaladas na cidade de São Paulo. Constatou-se que o ponto de vendas é um recurso essencial para esse negócio e que o relacionamento pessoal vendedor/cliente é indispensável para as vendas, associado a um conjunto de ações de encantamento que envolvem as vitrines e o ambiente interno. Foi igualmente observado que a hospitalidade resulta da integração entre atividades e recursos internos e, também, que 70% a 80% das vendas são parceladas no cartão de crédito. Além disso, verificou-se que as vendas são concluídas com a sofisticação das embalagens, pacotes e sacolas, além de serviços de ajuste das peças, que se estendem à casa das clientes. Cabe acrescentar que questões relevantes foram suscitadas, como o que seria uma vantagem competitiva entre essas marcas e se as pessoas efetivamente ricas compram à prestação.

  8. Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em margarina, creme vegetal e maionese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CAMARGO M. Sílvia F. O.

    2000-01-01

    Full Text Available Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs são um grupo de compostos que têm sido objeto de muitas pesquisas devido ao seu potencial tóxico. Neste estudo, margarinas, cremes vegetais e maioneses disponíveis no mercado brasileiro foram analisadas quanto ao teor de pireno, fluoranteno, benzo(aantraceno, criseno, benzo(bfluoranteno, benzo(kfluoranteno, benzo(apireno e dibenzo(a,hantraceno. A metodologia analítica envolveu extração líquido-líquido, limpeza em coluna de sílica gel e determinação por cromatografia líquida de alta eficiência com detector de fluorescência. Níveis variáveis de contaminação foram encontrados em marcas diferentes do mesmo produto e em lotes diferentes da mesma marca. O teor médio de HAPs totais encontrados esteve na faixa de 4,1 a 7,1mig/kg em cremes vegetais, de 1,7 a 3,9mig/kg em margarinas e de 1,0 a 21,7mig/kg em maioneses. Em geral, os produtos que declaravam conter óleo de milho em sua formulação mostraram os maiores níveis de contaminação. Com base nestes resultados e na importância de gorduras, óleos e produtos derivados como fonte de ingestão de HAPs, recomenda-se aos produtores de margarinas, cremes vegetais e maioneses que iniciem o controle da contaminação dos óleos vegetais utilizados na elaboração destes produtos, de forma a reduzir a exposição do consumidor à quantidades excessivas de compostos potencialmente carcinogênicos.

  9. Teores de isoflavonas e capacidade antioxidante da soja e produtos derivados Isoflavone content and profile and antioxidant activity of soy and soy products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cristina Lopes Barbosa

    2006-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi determinar a capacidade antioxidante, o teor e as formas de isoflavonas presentes nos produtos derivados de soja e compará-los à soja em grão. A capacidade antioxidante foi mensurada por meio do método de cooxidação do beta-caroteno/ácido linoléico e pelo seqüestro de radicais livres (DPPH•. Os resultados mostraram que o conteúdo de isoflavonas nos produtos variou de 95 a 711 mg/100 g (b.s. e o teor de fenólicos totais de 101 a 413 mg equivalentes de catequina/100 g (b.s., sendo que o grão de soja apresentou um conteúdo de 110 e 200 mg/100 g (b.s., respectivamente, para isoflavonas e fenólicos totais. Em relação às formas de isoflavonas a farinha integral e sua respectiva farinha desengordurada e a farinha desengordurada de soja comercial apresentaram predominância de conjugados malonilglicosídeos ebeta-glicosídeos, similar aos grãos de soja. O suplemento à base de gérmen de soja e a farinha desengordurada de soja apresentaram a maior capacidade antioxidante por ambos os métodos (5 µmoles equivalentes de trolox/g e ~ 0,8 µmoles equivalentes de BHT/ g amostra b.s.. Os resultados demonstraram que o conteúdo total e tipo de isoflavonas e o teor de fenólicos dos produtos de soja dependem do processamento e que a capacidade antioxidante desses produtos varia significativamente.The objective of this study was to determine the antioxidant activity and isoflavone content and type of soy seeds and soy products. The antioxidant activity was measured using beta-carotene bleaching and 2.2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl (DPPH• free radical methods. The total isoflavone content of soy products varied from 95 to 711 mg/100 g DW (expressed as aglycones and total phenolics content from 101 to 413 mg equivalents of catechin/100 g DW. Soybeans presented 110 and 200 mg/100 g DW of isoflavones and total phenolics, respectively. The beta-glycosides and malonylglycosides were the main forms of the isoflavones

  10. An ecologically correct product: a case study of motivation Motivações para o lançamento de um produto ecologicamente correto: um estudo de caso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Luís Stirbolov Motta

    2007-03-01

    Full Text Available Ecological correct products are being used as a business opportunity in response to the dissemination of information and the growing concern about the importance of environmental preservation. It is of interest to understand the motivations in the consolidation of the concept of sustainable development and the adoption of the environmental variable in the philosophy and strategy of business accompanied by the introduction of ecologically correct products. This case showed that motivation for this ecological correct product was only remotely related to the concept of ecology in the business strategy. However this was not detrimental to product success thereby disclosing an attractive alternative for a competitive advantage.A importância da preservação do meio ambiente, aliada à disseminação de informações a esse respeito, vem fazendo com que as preocupações da sociedade em relação ao tema aumentem. Como forma de se ajustarem a essa realidade, empresas vêm buscando contribuir, à medida do possível, para a preservação ambiental, e algumas, por meio do lançamento de produtos "ecologicamente corretos", têm feito uso dessas preocupações sociais para potencializar os seus negócios. Como o ideal, para a consolidação do conceito de desenvolvimento sustentável, é a inserção da variável ambiental na estratégia da empresa, e mesmo na sua filosofia de negócios, faz-se mister detectar quais motivações levam uma empresa a lançar tais produtos. Este artigo aborda, dessa forma, esse tema, mostrando que os motivos que impeliram a empresa objeto do estudo de caso a lançar um produto "ecologicamente correto" passaram longe da inserção da variável ecológica na estratégia da empresa. Isso, no entanto, não impediu que o lançamento fosse um sucesso, o que evidencia ser essa alternativa fonte interessante de obtenção de vantagem competitiva.

  11. Comparação de produtos de precipitação para a América do Sul Comparison of precipitation products for South America

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucía Iracema Chipponelli Pinto

    2009-12-01

    Full Text Available Este trabalho compara cinco bancos de dados de precipitação para a América do Sul, para o período 2000 a 2004, considerando a variação meridional, a variação por diferentes bacias hidrográficas (Amazonas, Tocantins, São Francisco, Orinoco, Paraná/Prata, além das bacias dos rios da Patagônia e pelos principais tipos de vegetação (floresta tropical perene, floresta tropical semi-decídua, caatinga, cerrado e pampas. Foram utilizados três produtos provenientes da composição de dados observados com sensoriamento remoto (TRMM, CMAP e GPCP e dois de dados de reanálise (NCEP/NCAR e CPTEC. Os resultados indicam que os campos de intensidade média da precipitação anual dos diferentes produtos apresentam comportamento diferenciado entre si. Por exemplo, a reanálise do CPTEC não é capaz de representar os principais regimes de precipitação existentes no continente, demonstrando uma forte tendência em superestimar a intensidade média da precipitação no interior do nordeste brasileiro e subestimá-la na maioria das demais regiões. Os produtos que combinam dados de estações pluviométricas com os de sensoriamento remoto, mostram-se com valores bem próximos do esperado, principalmente o CMAP e GPCP.This work compares five precipitation datasets for South America, for the period 2000-2004, considering the meridional variation, the variation across the main continental watersheds (Amazonas, Tocantins, São Francisco, Orinoco, Paraná/Prata, in addition to the main Patagônia basins and across the main vegetation types (tropical evergreen forest, tropical deciduous forest, woodland, savanna and grassland/steppe. We compare three products based on a combination of rain gauge measurements and satellite data (TRMM, CMAP and GPCP and two based on reanalyzed meteorological datasets (NCEP/NCAR and CPTEC. The results indicate that the annual average precipitation fields of the different products present different behavior among them. For

  12. Embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos: avaliação das propriedades de barreira à luz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. M.V. Alves

    2009-02-01

    Full Text Available

    A estabilidade de produtos farmacêuticos fotossensíveis é afetada pela luz, que catalisa reações de degradação. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de diferentes resinas, coloração, espessura e presença de absorvedores de radiação ultravioleta (UV como promotores de barreira à luz em embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos. A Farmacopéia Americana estabelece limites entre 10 e 25% de transmissão de luz entre 290 e 450 nm para embalagens de medicamentos. Nenhum dos frascos sem coloração mostrou-se adequado, sendo aqueles que apresentaram menor transmissão foram o de vidro e o de politereftalato de etileno (PET, até 350 nm, e o de polietileno de baixa densidade (PEBD no restante do espectro. A amostra de polipropileno (PP apresentou a maior taxa de transmissão até 300 nm, ficando próxima das demais amostras a partir daí. No frasco de PET cristal com absorvedor de radiação UV, observou-se redução significativa nas transmitâncias até 350 nm, chegando à mesma percentagem que o PET sem absorvedor acima deste comprimento de onda. As amostras de PET âmbar, verde e branco apresentaram a melhor barreira à luz dentre os frascos de PET coloridos. As chapas de policloreto de vinila (PVC apresentaramse similares às de PET (tanto cristal quanto coloridas, sendo que as chapas de policloreto de vinila / policloreto de vinilideno (PVC/PVdC e policloreto de vinila / policlorotrifluoretileno (PVC/Aclar apresentaram transmissão similar à do PVC com absorvedor de UV. A embalagem de PP azul apresentou maior barreira que o PP natural, mas não é adequada segundo a Farmacopéia. A espessura se mostrou diretamente proporcional à barreira, tanto nas embalagens de PET quanto nas de vidro. Palavras-chave: embalagens plásticas e de vidro; produtos farmacêuticos; barreira à luz.

  13. Controle da antracnose na pós-colheita de manga 'Ubá' com o uso de produtos alternativos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena Moreira Carvalho Lemos

    2013-12-01

    Full Text Available Foi avaliada a eficácia de produtos alternativos aos agroquímicos no controle da antracnose na pós-colheita de mangas 'Ubá'. Frutos fisiologicamente maduros foram pulverizados até o completo molhamento, com suspensão de conídios de Colletotrichum gloeosporioides, na concentração de 2,5 x 10(5 conídios/mL. Após a secagem ao ar, foram pulverizados com água destilada (testemunha, tween 20 (8 mL/L de solução, Prochloraz (1,10 mL de Sportak 450 EC/L de solução, óleo de alho (10 mL/L + 8 mL/L de tween 20, óleo de amêndoa de Acrocomia aculeata + leite em pó instantâneo (LPI (25 mL/L+ 10 g LPI/L, óleo de amêndoa de A. aculeata + tween (25 mL/L + 8 mL/L de tween 20, biofertilizante agro-mos® (100 µL/L, óleo de neen (10 mL/L + 8 mL/L de tween 20, quitosana (10 mL/L + 8 mL/L de tween 20 e biomassa cítrica (10 mL/L + 8 mL/L tween 20.O solvente utilizado foi água destilada. Avaliaram-se o período de incubação, o período latente, a perda de massa fresca, a produção de CO² e, diariamente, a severidade e incidência da doença. Os períodos mais curtos de incubação da doença foram observados nos frutos tratados com óleo de neen, água + tween e biomassa cítrica, com aproximadamente cinco dias. O óleo de amêndoa de A. aculeata + LPI e agro-mos® foram os produtos que mais retardaram o aparecimento dos sintomas, impondo à doença o período de incubação de nove dias após a inoculação do patógeno. Quanto à severidade, o óleo de amêndoa de macaúba + LPI e o Prochloraz foram os mais eficientes em conter o crescimento do patógeno até o oitavo dia após a inoculação, sendo que, logo depois, os frutos tratados com óleo de amêndoa de A. aculeata + LPI se igualaram àqueles tratados com a maioria dos demais produtos. Os frutos tratados com óleo de amêndoa de A. aculeata + LPI e óleo de amêndoa de A. aculeata + tween manifestaram as estruturas do patógeno apenas após 13 e 14 dias de avalia

  14. Obsolescência acelerada de produtos tecnológicos e os impactos na sustentabilidade da produção.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Carlos Zambon

    2015-08-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é apresentar um estudo crítico sobre a geração de resíduos associados ao consumo de produtos cujo ciclo de vida reduzido provoca substituição e descarte em alta frequência. Sua base teórica é a abordagem sistêmica, conforme proposto pela teoria de system dynamics, apoiada pela modelagem conceitual modelo orientado à representação do pensamento humano (Morph. A metodologia empregada se baseia na abordagem schumpeteriana. Com o apoio do Morph, foi organizado um modelo conceitual composto das principais variáveis pertinentes ao cenário de produção industrial, em um ambiente de inovação e obsolescência acelerada de bens. Para que se pudesse analisar a dinâmica dessas variáveis, esse cenário foi simulado por meio de um software apoiado na metodologia de system dynamics, que recriou a dinâmica do mercado para produção e substituição de bens. Emprega-se, neste trabalho, o método indutivo para composição do modelo conceitual, o qual é organizado com base em uma abordagem econômica clássica, que permitiu o teste de algumas premissas por experimentação, a partir de simulação. Dentro desse escopo, buscam-se um estudo empírico sobre o cenário de inovação e uma análise de sua dinâmica, visando à avaliação de cenários futuros. O modelo simulado permitiu a construção de três cenários em que foi possível observar que a ausência de preocupação com a recondução de produtos para a reciclagem influencia negativamente os fatores de produção, exaurindo-os. Também foi possível demonstrar que a recondução de produtos para a reciclagem atua positivamente na manutenção dos fatores de produção, sem prejudicar o nível de inovação alcançado, produzindo um equilíbrio no sistema. As considerações presentes neste estudo têm como implicação prática a oferta de uma nova maneira de interpretar a criação de valor pela introdução da inovação, considerando o paradoxo da

  15. Adopção da In-Game Advertising em Portugal

    OpenAIRE

    Duarte, Ana Filipa Trindade

    2010-01-01

    Mestrado em Marketing A comunicação e publicidade de marcas e produtos são alvos de constantes alterações ao longo do tempo. Não só as formas de publicitar como os públicos se desenvolvem, sofisticam e atentam a novos métodos utilizados para comunicar marcas e produtos, como também as empresas e detentoras de uma marca procuram acompanhar o desenvolvimento dos mercados e dos públicos. Esta constante evolução traz consigo a procura de meios diversificados para transmissão de mensagens de...

  16. Estudo da viabilidade de Bifidobacterium animalis ssp. lactis em suco de Yacon

    OpenAIRE

    Watanabe, Felipe Miguel Farion

    2013-01-01

    Resumo: A maioria dos produtos probióticos são elaborados à base de leite, com desvantagens aos consumidores intolerantes à lactose, tornando assim produtos probióticos não lácteos vantajosos. O yacon é uma planta que acumula em suas raízes compostos prebióticos conhecidos como frutooligossacarídeos. O objetivo deste trabalho foi produzir o suco de yacon e utilizá-lo como matriz não láctea para a bactéria probiótica Bifidobacterium animalis ssp. lactis. O yacon apresentou rápido escurecimento...

  17. Patogenicidade de Beauveria bassiana ao psilídeo Diaphorina citri e compatibilidade do fungo com produtos fitossanitários Beauveria bassiana pathogenicity to Diaphorina citri and compatibility of the fungus with phytosanitary products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Ferreira Pinto

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a patogenicidade de Beauveria bassiana a ninfas de Diaphorina citri (Hemiptera: Psyllidae e verificar a compatibilidade do fungo com produtos fitossanitários e sua persistência em plantas de citros. Ninfas de D. citri foram pulverizadas com B. bassiana, nas concentrações 5x10(6, 1x10(7, 5x10(7, 1x10(8, 5x10(8 e 1x10(9 conídios mL-1, para determinação da concentração letal. Para avaliação da compatibilidade do fungo com produtos fitossanitários, extrato de nim e cinco inseticidas de quatro grupos químicos diferentes foram incorporados individualmente ao meio de cultura BDA em que o fungo foi cultivado. Avaliaram-se o crescimento vegetativo, a esporulação e a viabilidade do entomopatógeno. Plantas de citros, mantidas em casa de vegetação, foram tratadas primeiramente com os produtos fitossanitários e depois com o entomopatógeno. Avaliaram-se os tempos de exposição de 24 horas e de 7 e 14 dias. O fungo foi patogênico às ninfas de D. citri; a CL50 foi de 0,4x10(7 e a CL90 de 6,7x10(7 conidios mL-1, no décimo dia de avaliação. Em laboratório, os produtos fitosssanitários reduzem o crescimento do fungo. Em casa de vegetação, os produtos não afetam a sobrevivência do fungo nas plantas de citros.The objective of this work was to evaluate the pathogenicity of Beauveria bassiana to Diaphorina citri (Hemiptera: Psyllidae nymphs, and to check the compatibility of the fungus with phytosanitary products, and its persistence in citrus plants. Nymphs of D. citri were sprayed with B. bassiana in the concentrations 5x10(6, 1x10(7, 5x10(7, 1x10(8, 5x10(8 and 1x10(9 conidia mL-1 for lethal concentration determination. In order to evaluate the compatibility of the phytosanitary products with the fungus, neem extract and five insecticides of four different chemical groups were individually added to PDA culture medium, in which the fungus was cultivated. Vegetative growth, sporulation and viability

  18. MICROCERVEJARIAS CATARINENSES E O TURISMO: da formação de tipologias do produto às aproximações com a atividade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eddy Ervin Eltermann

    2016-09-01

    Full Text Available A proposta deste artigo é estimular a discussão em torno da potencialidade turística concebida pelas microcervejarias catarinenses. Analisa-se aqui o ‘produto turístico’ com o enfoque na categorização da produção que se forma através do estabelecimento de marcos que caracterizem a concepção artesanal desta bebida. Emprega- se aqui o materialismo histórico dialético como ferramenta de pesquisa, seja na construção de um novo ideário sobre o tema ‘consumo de cerveja’, seja na compreensão histórica desse elemento ou na proposta de incorporação do consumo consciente de bebidas alcóolicas como elemento de lazer na sociedade, estando este, inserido no turismo. Nesse sentido, busca-se reconhecer a tipologia da produção catarinense para com base no Beer Judge Certi cation Program (BJCP para que este reconhecimento possa servir como facilitador do turismo gastronômico em microcervejarias. Palavras-chave: Microcervejarias; Beer Judge Certi cation Program (BJCP; Turismo Cervejeiro Catarinense.

  19. Propriedade de barreira à umidade de embalagens plásticas para produtos oftálmicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Balan Mendoza Jaime

    2014-01-01

    Full Text Available As propriedades de barreira à umidade de embalagens plásticas para produtos oftálmicos de capacidade nominal de 20 mL e terminação 15 mm nos formatos cilíndrico e oval, de diferentes composições (100% Polietileno de Baixa Densidade (PEBD, 100% Polipropileno (PP e blendas com percentuais 10% e 40% de Polietileno de Alta Densidade (PEAD em PEBD, foram estudadas neste trabalho. Foi verificada também a influência do batoque gotejador (de maior ou menor orifício de dosagem e a influência do fechamento na taxa de transmissão de vapor d’água. O trabalho foi conduzido sob duas condições de estocagem a 25 ºC/40% UR e a 40 ºC/75% UR. Verificou-se que o diâmetro do orifício gotejador não interferiu significativamente na perda de peso da embalagem avaliada a 25 ºC/40% UR. Sob a condição de estocagem a 40 ºC/75% UR verificouse um aumento da taxa de transmissão de vapor d’água das embalagens comparativamente as mesmas embalagens avaliadas a 25 ºC/40% UR. O sistema de fechamento não favoreceu um acréscimo significativo da taxa de transmissão de vapor d’água, o que indica que a permeação ocorreu principalmente através do corpo da embalagem plástica. A propriedade de barreira foi influenciada pela composição da embalagem plástica chegando a uma redução média de 47% na taxa de transmissão de vapor d’água para a embalagem de PEBD com 40% PEAD em relação à embalagem com 100% PEBD de formato cilíndrico. Verificou-se ainda que o formato oval, por apresentar uma maior área superficial exposta comparativamente à embalagem de formato cilíndrico, com regiões de menor espessura de parede, pode favorecer um ligeiro aumento da taxa de transmissão de vapor d’água da embalagem.

  20. Impacto do uso de microrganismos em caixas sifonadas de ambientes sanitários

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verena Soares Fernandes

    Full Text Available Resumo A preocupação com a qualidade de operação dos sistemas prediais de esgoto sanitário tem motivado empresas especializadas em biotecnologia a investir em produtos compostos por misturas de microrganismos vivos que atuam no pré-tratamento de efluentes de sistemas prediais para combater odores desagradáveis em ambientes sanitários. O objetivo deste artigo é avaliar o uso de misturas concentradas de microrganismos em caixas sifonadas para eliminar o mau cheiro em ambientes sanitários e o impacto em estações de tratamento de esgotos sanitários. O método consiste em diagnosticar o mau cheiro de um dos sanitários de um edifício escolar de nível superior, que é alvo de constantes reclamações por parte dos usuários. Em seguida, introduzir tabletes de microrganismos nas caixas sifonadas e, por fim, avaliar o impacto do uso desse produto em dois sanitários e em estações de tratamento de esgoto por meio de análises de demanda bioquímica de oxigênio e de testes de respirometria. Os resultados indicam que nestes ambientes sanitários o mau cheiro não foi reduzido com o emprego de tabletes de microrganismos e em Estações de Tratamento de Esgoto, na concentração indicada pelo fabricante, o produto não produziu alterações significativas nas características analisadas do esgoto.

  1. A importância da gestão de marketing em empresa inovadora: estudo de empresa do Prime - Programa Primeira Empresa Inovadora

    OpenAIRE

    Zandberg, Michel do Carmo

    2012-01-01

    As pesquisas demonstram que empresas nascentes, mesmo aquelas que possuem produtos, processos ou serviços inovadores, novos ao mercado, têm muita dificuldade em permanecer com suas portas abertas nos primeiros dois anos, ou seja, a grande maioria das empresas encerra suas atividades antes de completar dois anos de existência. Diante deste fato, este estudo investiga a importância da gestão em Marketing nas empresas inovadoras com a finalidade de obter sucesso na inserção de produto, serviço o...

  2. Relação entre Ciclo de Vida do Produto Turístico e Estratégias de Cooperação na Faixa Litorânea Urbana do Município de Natal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anette Santiago Pereira

    2010-07-01

    Full Text Available Resumo Com a concretização das ações estruturantes para o turismo em Natal, se expandem as ações baseadas na cooperação e a formalização de instâncias de governança. Este estudo teve como objetivo analisar a relação entre o ciclo de vida do produto turístico ‘Litoral Urbano de Natal’ e as estratégias de cooperação em uma perspectiva histórica. A teoria está constituída de uma revisão sobre ciclo de vida, ecologia populacional, sistema de turismo, estratégias de cooperação e novas formas de gestão. Os resultados apontaram que o gráfico do ciclo de vida do produto ‘Litoral Urbano de Natal’, encontra-se migrando de uma fase de crescimento para uma fase de maturidade. As estratégias de cooperação identificadas foram o consórcio, estratégia coletiva e aglomerados, que se relacionam ao ciclo de vida do Produto Turístico através do alcance da eficiência coletiva. Palavras-chave: turismo; ciclo de vida do produto; cooperação. Abstract With the completion of tourism structuring actions, it was spread actions based on cooperation and formalization of governance institutions. This study aimed to examine the relationship between the tourism product life cycle 'Coastal Range of Natal” and the cooperation strategies in a historical perspective. The theoretical support is a revision about Resort Life Cycle, Theory of Population Ecology, System of Tourism, Co-operation Strategies and Management New Forms. Results showed that the life cycle graph of product 'Coastal Range of Natal’ is moving from one stage of growth to a stage of maturity. The co-operation strategies identified were consortium, collective strategy and clusters, which are related to the life cycle of the tourism product ‘Coastal Range of Natal’ when the efficiency of collective actions is achieved. Keywords: tourism; product life cycle; co-operation.

  3. Marcos regulatórios e inovação no transporte rodoviário de produtos perigosos: o caso das embalagens vazias de agrotóxicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marne Lieggio Junior

    2011-05-01

    Full Text Available

    Resumo: O objetivo deste trabalho é analisar a inovação provocada pelos marcos regulatórios na logística do transporte rodoviário de produtos perigosos, especificamente na logística das embalagens de agrotóxicos. O quadro teórico de referência aborda a Teoria da Inovação, a questão de marcos regulatórios, riscos no transporte rodoviário de produtos perigosos e o necessário uso de rotinas. A metodologia utilizada na confecção do trabalho teve caráter exploratório, baseando-se em revisão bibliográfica e nas práticas operacionais de mercado. Os resultados da pesquisa mostraram que, ao adaptar-se às novas exigências legais do ambiente institucional em que se insere, a cadeia logística reversa de embalagens de agrotóxicos produziu inovações em seu processo, utilizando-se de “recursos produtos não-utilizados”, rotinas e lições aprendidas em sua trajetória tecnológica.

    Abstract: The objective of this study is to analyze the innovation caused by the regulatory framework in the logistics of transport of dangerous goods, specifically in the logistics of packing of pesticides. The theoretical frame of reference addresses: a Theory of Innovation, the question of regulatory framework, risks in road transport of dangerous goods and necessary use of routines. The methodology used in making the work was exploratory character, based on literature review and the operational practices of the market. The survey results showed that by adapting to new legal requirements of the institutional environment which includes the reverse supply chain of packaging for pesticides produced innovations in their process, applying unused productive resources (waste, routines and lessons learned in its history technology.

  4. Mikania glomerata Spreng: desenvolvimento de um produto fitoterápico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Rocha

    Full Text Available Apesar da atividade farmacológica de Mikania glomerata Spreng. ser conhecida desde longa data, existem poucos estudos visando a preparação de produtos padronizados que garantam uma produção uniforme, doses eficazes e estabilidade. Nesse trabalho, foram realizados ensaios objetivando a otimização do processo extrativo; tratamento da droga vegetal para o preparo de tinturas; determinação da melhor forma de estocagem e otimização da preparação da forma farmacêutica (xarope.

  5. Análise das relações dos elementos de alinhamento estratégico entre negócio e tecnologia da informação com o processo de desenvolvimento de produto.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enor José Tonolli Júnior

    2012-04-01

    Full Text Available O produto é a representação final das capacidades e competências de uma empresa na tentativa de converter ideias, conceitos e percepções em algo concreto. Portanto, desenvolver produtos constitui-se em uma tarefa complexa e decisiva para as empresas, requerendo definição de objetivos estratégicos e uso intensivo de tecnologias principalmente de tecnologia da informação (TI. Na busca por melhoria contínua e garantia da operação continuada e crescente de seus negócios, as organizações têm adotado técnicas de gestão cada vez mais sofisticadas, como a promoção de alinhamento estratégico (AE entre este importante e crítico processo de negócio – desenvolvimento de produtos – com as tecnologias da informação disponíveis para suportar um processo que atenda ao dinamismo dos mercados. Por isso, este artigo explora as relações dos elementos de AE sob uma nova perspectiva, ou seja, compreender o AE entre negócio e TI dentro de um processo específico de negócio – o processo de desenvolvimento de produtos (PDP –, sob a ótica dos seguintes modelos de referência: desenvolvimento de produto de Rozenfeld et al. (2006, alinhamento estratégico de Henderson e Venkatraman (1993 e direcionadores estratégicos de Luftman, Lewis e Oldach (1993. Para tanto, foi desenvolvido um estudo de caso múltiplo em três empresas do setor industrial situadas no sul do país, cujos dados foram coletados em entrevistas semiestruturadas, anotações e observações diretas. A técnica de mapas conceituais foi utilizada com o propósito de homogeneizar conceitos relacionados com AE e PDP entre os participantes de cada caso. Por meio de análise de conteúdo, categórica e da codificação de todos os dados qualitativos, foi possível identificar elementos de AE e suas relações, os quais podem interferir no ciclo do PDP. Os principais resultados mostram a existência de elementos de AE ao longo do PDP, intensidades variadas de

  6. Análise da aplicação do mapeamento do fluxo de valor na identificação de desperdícios do processo de desenvolvimento de produtos Analysis of the value flow mapping application to waste identification on the product development process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Gomes Salgado

    2009-09-01

    Full Text Available O processo de desenvolvimento de produtos se torna cada vez mais crítico para a competitividade das empresas devido a crescente internacionalização dos mercados, aumento da diversidade e variedade de produtos e redução do ciclo de vida dos produtos. O presente trabalho tem como objetivo principal avaliar a contribuição da utilização da técnica de mapeamento lean no processo de desenvolvimento de produtos. O método utilizado é o estudo de caso realizado em uma empresa do sul de Minas que possui ciclos de desenvolvimento de produtos curtos, médios e longos. A aplicação do mapeamento de fluxo de valor, ferramenta da filosofia lean, no desenvolvimento de produtos identificou desperdícios dentro do processo de desenvolvimento, nas interfaces entre os agentes envolvidos, a partir da análise do processo de desenvolvimento de holders. Algumas adaptações foram necessárias, mas a pesquisa mostrou que a confecção dos mapas do estado atual e futuro na linguagem padronizada pela fisolofia lean pode ser aplicada no processo de desenvolvimento de produtos.The product development process issue has gradually become more critical to the companies' competitiveness. The reasons are mainly due to the increase in product variety and also the reduction of the life cycle. This work aims to evaluate the Value Stream Mapping contribution to the product development process. The research was conducted in a bakery equipment manufacturing company by means of a case study. For instance, the application of the Lean Value Stream Mapping technique identified many wastes in the holders' product development. The product development process particularities demanded some adaptations to the lean mapping technique. However, the Lean Thinking approach supported by the Value Stream Mapping technique, either the current or the future state, proved fully feasible to be applied in the product development process.

  7. Produtos de acerola: estudo da estabilidade de vitamina C West indian cherry products: study of vitamin C stability

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Yamashita

    2003-04-01

    Full Text Available A acerola é um fruto altamente perecível e que contém altos teores de vitamina C, sendo este o seu principal atrativo em termos nutricionais. A atual legislação brasileira prevê uma variação de, no máximo, 20% do teor dos nutrientes especificados no rótulo. Devido a essa exigência seria importante que os fabricantes considerassem tanto o teor inicial de vitamina C quanto a perda ao longo da armazenagem dos produtos de acerola. Neste trabalho, foi feito o acompanhamento da estabilidade da vitamina C em polpa pasteurizada e acerola in natura congeladas, ambas armazenadas a -12ºC e -18ºC, e em suco de acerola pasteurizado engarrafado, mantido a temperatura ambiente, ao longo de 4 meses de armazenagem. As polpas congeladas não apresentaram degradação significativa durante este período, já as in natura apresentaram cinética de degradação de 1ª ordem e o suco de ordem zero. Após 4 meses de armazenagem as acerolas armazenadas a -12ºC e -18ºC apresentaram teores de 869±12 e 1.223±148 mg vit.C/100g, representando uma perda de 43% e 19%, respectivamente, em relação ao teor inicial. Polpas a -12ºC e -18ºC apresentaram teores de 1.314±6 e 1.322±2 mg vit.C/100g, respectivamente, representando uma perda de, aproximadamente, 3% e o suco apresentou uma perda de 32%, correspondendo a um teor final de 673±17mg vit.C/100g.West indian cherry is a very perishable fruit and its vitamin C content is its principal nutritional appeal. Brazilian legislation admits a 20% variation in the nutrient content from the one specified on the label. Due to this requirement the initial vitamin C content and losses during storage should be known in products. Vitamin C stability in pasteurized pulp and west indian cherry in natura, both frozen and stored at -12ºC e -18ºC and of the pasteurized juice stored at room temperature, were determined during four months. Frozen pulps had no significant vitamin C degradation during this period and fruits in

  8. Susceptibility-Weighted Imaging - Aplicações em Neuropediatria

    OpenAIRE

    Conceição, C; Patrício, M; Caçador, N; Pamplona, J

    2011-01-01

    de imagem em RM, caracterizada pela sua alta resolução espacial e grande sensibilidade a diferenças de susceptibilidade magnética dos tecidos, acentuando as propriedades paramagnéticas de produtos como a desoxihemoglobina, hemossiderina, ferro e cálcio e sendo particularmente útil na avaliação das estruturas venosas. Objectivos: O objectivo deste trabalho é fazer uma breve revisão das aplicações clínicas da sequência SWI em neuropediatria e demonstrar a sua grande utilidade, ...

  9. Introdução à nova linguagem ISO de especificação geométrica de produtos - Parte II: Modelo para a especificação e verificação geométricas

    OpenAIRE

    José António Almacinha

    2006-01-01

    Neste artigo, o segundo de uma série de dois sobre os fundamentos da nova linguagem ISO de Especificação geométrica de produtos (GPS), baseada numa matematização dos conceitos e utilizável em concepção, fabricação e verificação, a atenção é dirigida ao modelo para uma abordagem integrada dos procedimentos de especificação e verificação geométrica de produtos, proposto pela ISO. Partindo da definição actual de especificação geométrica, introduzem-se os conceitos de "modelo da superfície não id...

  10. Introdução à nova linguagem ISO de especificação geométrica de produtos - Parte I: A classificação dos elementos geométricos de superfície e suas aplicações

    OpenAIRE

    José António Almacinha

    2005-01-01

    Neste artigo, o primeiro de uma série de dois sobre os fundamentos da nova linguagem ISO de Especificação geométrica de produtos, baseada numa matematização dos conceitos e utilizável em concepção, fabricação e verificação, assinala-se o papel relevante desempenhado pelos elementos geométricos de superfície na especificação de produtos. Apresenta-se uma classificação dos elementos geométricos desenvolvida a partir da noção de simetria e extensível às ligações cinemáticas entre dois corpos. Mo...

  11. PADRÃO DE FERMENTAÇÃO RUMINAL DE BOVINOS RECEBENDO PRODUTO HOMEOPÁTICO STANDARD OF FERMENTATION RUMINAL OF BOVINES RECEIVING HOMEOPATHIC PRODUCT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Jacomini Abud

    2008-12-01

    Full Text Available O trabalho refere-se à avaliação de um produto homeopático, a partir de seu uso continuado e ação bioestimulatória sobre o padrão de fermentação ruminal de bovinos. Foram realizadas as seguintes determinações no fluido ruminal: a concentração hidrogeniônica (pH, a prova de redução do azul de metileno (PRAM, o tempo de sedimentação e flotação (TAS, a concentração dos ácidos graxos voláteis (AGVs e do nitrogênio amoniacal (N-NH3, a contagem de protozoários ciliados do rúmen, além da degradação in situ da matéria seca através de incubações. Compararam-se os tratamentos mediante a avaliação da inclusão do carbonato de cálcio (Ca ao suplemento e a comparação do carbonato de Ca ao produto homeopático. A suplementação com carbonato de Ca causou mudanças no pH e nas porcentagens molares dos ácidos graxos voláteis do fluido ruminal. Em razão da redução na concentração de N-NH3 no fluido ruminal observada duas horas após a alimentação, conclui-se que a suplementação com o produto homeopático alterou a atividade proteolítica da microbiota ruminal. Os demais parâmetros analisados não foram sensíveis à suplementação com produto homeopático.

    PALAVRAS-CHAVES: Avaliação ruminal, bovinos, suplementação homeopática. The work mentions the evaluation of a homeopathic product, from its continued use and bio-stimulation action on the standard of ruminal fermentation of bovines. It was evaluated pH, methylene blue reduction (RAM, time of sedimentation activity (TAS, volatile fatty acid and ammoniac nitrogen concentration, counting of the ciliated protozoa in the rumen and in situ dry matter degradation at rumen. The treatments through the evaluation of the inclusion of carbonate of calcium (Ca with the supplement and of the comparison of carbonate of Ca had been compared with the homeopathic product. The supplementation with carbonate of Ca caused changes in pH and in the molar

  12. A construção coletiva da Biblioteca Virtual em Saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abel Laerte Packer

    2005-08-01

    Full Text Available Retoma-se a origem da Biblioteca Virtual em Saúde (BVS como produto da evolução do programa de cooperação técnica em informação científica em saúde na América Latina e no Caribe. Analisa-se sua conformação tecnológica como produto da reestruturação da comunicação científica promovida pela internet, destacando o aprimoramento conceitual e operacional do modelo de gestão coletiva de informação e conhecimento no espaço virtual e os desafios de promover o acesso e uso democráticos da informação e do conhecimento atualizado nos processos que envolvem a saúde coletiva e individual.

  13. ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DE MARKETING EM UMA FECULARIA DA REGIÃO DE TUPÃ-SP

    OpenAIRE

    Machado, Joao Guilherme de Camargo Ferraz; Queiroz, Timoteo Ramos; Scalco, Andrea Rossi

    2008-01-01

    Nas últimas décadas, verificou-se uma mudança no comportamento do consumidor no sentido de adotar uma postura mais consciente em relação aos produtos que adquire. No setor alimentício, essa evolução é nítida, em função da busca por uma maior qualidade de vida, agregando à dieta questões de saúde, incluindo produtos com menor conteúdo de gorduras e calorias, rico em fibras, pobre em sódio etc. A indústria de alimentos, assim como toda a cadeia agroalimentar vem acompanhando esse maior interess...

  14. Processamento de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária = Processing flour product obtained from stationary beet drying

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Djalma Gomes de Araújo Filho

    2011-04-01

    Full Text Available O consumo de hortaliças desidratadas tem sido estimulado pela praticidade de uso, maior tempo de conservação comparado à in natura e possibilidade de aproveitamento da produção excedente, reduzindo efeitos de sazonalidade. A pesquisa propôs produzir uma farinha de beterraba com a aplicação de procedimentos tecnológicos simples e disponíveis para grande parte dos pequenos produtores. Foram comparados diferentes cortes de beterraba, longitudinais (long 2; 4,5; 9 mm e transversais (trans 2; 4,5; 9 mm, quanto ao tempo de secagem e de trituração, taxa de secagem, rendimento em produto farináceo e sua granulometria. Considerando que a taxa de secagem foi baixa, que o tempo de permanência do produto no secador foi baixo, que a farinha apresentou baixa granulometria, bem como a facilidade de preparo de fatias, os tratamentos em palito de 4,5 mm de espessura foram recomendados para a produção de farinha de beterraba. A farinha apresentou teor destacado para a fibra alimentar, carboidrato, proteína, total de minerais, e reduzido para lipídeo.The consumption of dehydrated vegetables has been stimulated for their practical use, higher conservation time compared to in natura varieties, and the possibility of using surplus production, thus reducing the effects of seasonality. This research proposed the production of beet flour, using simple technology and procedures available for the majority of small producers. Different beet slices were compared: longitudinal (long 2; 4.5 and 9 mm and cross-section (cross 2, 4.5 and 9 mm, about drying and grinding times, drying rates, dry flour yields, and particle size. Considering that the drying rate was low, that the length of time of the product in the dryer was low, that the flour had low particle size, and the ease ofpreparing slices, the treatments of 4.5 mm slices were recommended for the production of beet flour. The flour presented high dietary fiber, carbohydrate, protein and total mineral

  15. ESTUDO DA VIABILIDADE DO ÓLEO DE VÍSCERAS DE PEIXES MARINHOS (Seriola Dumerlii (ARABAIANA), Thunnus ssp (ATUM), Scomberomorus cavala (CAVALA) e Carcharrhinus spp (CAÇÃO)) COMERCIALIZADOS EM ARACAJU-SE PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL

    OpenAIRE

    Carla Crislan Bery

    2012-01-01

    O pescado e seus produtos são reconhecidamente importantes alternativas alimentares para a população humana, representam fontes de proteínas de alta qualidade e boa digestibilidade, lipídios, minerais, ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis. A indústria de pescado representa um vasto potencial quanto ao volume de resíduo gerado, pois seus descartes podem ser transformados em produtos com aproveitamento mercadológico como exemplo disso as silagem, farinhas, óleos de peixe, biodiesel, produtos...

  16. Valores humanos como moderadores e supressores na preferência do consumidor por marcas e produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Barreiros Porto

    2014-06-01

    Full Text Available Alguns estudos presumem que a predição dos valores humanos sobre as escolhas dos consumidores é mediada pelas atitudes dos produtos, todavia não testam se eles são moderadores dessa relação e supressores da escolha anterior. A moderação e supressão seriam prováveis ao observar a qualidade e o grau das intensificações ou atenuações dos valores nas decisões e nas inércias das escolhas, não pressupondo serem causas delas. Efetuaram-se testes de interação dos valores junto à importância dos critérios de decisão para predizer preferência por produtos e marcas, considerando a escolha anterior. As regressões logísticas e ordinais demonstram que os valores humanos moderam a relação decisões-preferência e suprimem a influência inercial da escolha anterior com bons ajustes e poderes preditivos. Os resultados auxiliam a compreender o papel dos valores humanos nas escolhas dos consumidores.

  17. Circuito Delícias de Pernambuco: a gastronomia como potencial produto turístico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabella Coelho Jarocki

    2010-07-01

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    Resumo

    Este trabalho tem como objetivo a verificação do Festival Circuito Delícias de Pernambuco realizado em 2006 como potencial produto turístico. O circuito reuniu oito festivais gastronômicos em 7 municípios pernambucanos. Em cada município foi desenvolvido um conjunto de ações de capacitação, mapeamento cultural, desenvolvimento de técnicas culinárias e uso de produtos regionais na elaboração dos pratos participantes. Os resultados foram medidos pela venda de pratos, realização destas capacitações e o registro em livro de todas as receitas elaboradas.  Constatou-se que o circuito ainda não é um fator motivador para o deslocamento de pessoas em busca das novidades gastronômicas, mas é potencial componente de produtos turísticos e instrumento de resgate do patrimônio gastronômico local.

    Palavras-chave: gastronomia; festival gastronômico; alimentação; turismo gastronômico.

  18. Ácido fítico de híbridos de milho e alguns produtos industrializados = Phytic acid in corn hybrids and in some industrialized corn products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Shizue Fukuji

    2008-01-01

    Full Text Available O ácido fítico (AF ou mio-inositol hexafosfato está presente principalmente em cereais, e o germe de milho apresenta teor elevado, com cerca de 6,0 a 7,0% em base seca. Devido a sua propriedade quelante com metais di e tri-valentes, o AF apresenta capacidade antioxidante com eficaz atuação na inibição de reações de oxidação. O teor de AF foi determinado no germe e endosperma de 11 híbridos de milhos, cultivados no Estado do Paraná, e em diferentes produtos industrializados de milho. Os germes de híbridos de milho foram caracterizados como componentes do milho, com elevado teor e osendospermas com baixo teor de AF. Os produtos derivados de milho, elaborados basicamente com endosperma tais como canjica, creme de milho, farinha de milho e fubá fino, apresentaram menor teor de AF, enquanto aqueles originários dos germes desengordurado, fino, gordo e película de milho apresentaram maior teor de AF.Phytic acid (PA, also known as myoinositol hexaphosphate, is found mainly in cereal grains. Corn germ has high concentrations of PA – from 6.0 to 7.0% on a dry weight basis. Due to its chelating properties on di- and trivalent metals, PA has antioxidantattributes, effectively inhibiting oxidation reactions. In this study, PA levels were determined in the germ and endosperm of eleven corn hybrids cultivate in Paraná State (Brazil, and also in several industrialized corn products. Corn hybrid germs were characterized as corn components with high PA levels, whereas endosperms featuredlow levels of PA. Corn-based industrialized products, derived mostly from corn endosperm (such as canjica, creamed corn, corn flour and cornmeal featured the lowest PA values. Conversely, defatted corn germs and corn cuticle showed the highest PA levels.

  19. Escolaridade e volume de produção têm associação com a percepção de risco de produtores de leite no uso de produtos veterinários

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana C. Borsanelli

    2014-10-01

    Full Text Available O presente estudo teve por objetivo avaliar a correspondência entre fatores socioeconômicos de 171 produtores de leite (escolaridade, volume de produção diária e tempo na atividade de 96 municípios do Estado de São Paulo, e a percepção de risco no uso de produtos veterinários, por meio de entrevista individual e da análise de correspondência múltipla. Produtores com grau de escolaridade fundamental tendem a ordenhar animais tratados com carrapaticidas, não descartar o leite de vacas em tratamento para mastite, não receber bonificação por qualidade e não usar EPIs. Já produtores com grau de instrução superior tendem a declarar que descartam o leite de vacas em tratamento para a mastite, a receber bonificação por qualidade, a participar de treinamento e a usar EPIs. Produtores com menos de 50 litros de leite diários tendem a declarar que não observam o período de carência dos produtos veterinários e são os que mais responderam incorretamente o período de carência de dois produtos empregados na propriedade, vermifugam animais em lactação e não recebem bonificação por qualidade. Produtores com mais de 500 litros de leite diários tendem a declarar que observam o período de carência dos produtos veterinários, tendem a responder corretamente o período de carência de dois produtos, a receber bonificação por qualidade, a participar de treinamento e a usar EPIs. Foi possível evidenciar que dentro das variáveis selecionadas há categorias ou grupos de produtores de leite para os quais o perigo sanitário é mais visível e outros para os quais o perigo é menos visível. Nesse contexto, é necessário e urgente a execução de programas sanitários contemporâneos nas unidades rurais de produção de leite, a atualização dos serviços de assistência técnica e extensão rural (pública e privada, com enfoque distinto e complementar ao atual e o desenvolvimento de ações efetivas de educação sanitária.

  20. Produtos de pescado elaborados com resíduos de arrasto: análise físico-química, microbiológica e toxicológica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.S. Ribeiro

    Full Text Available RESUMO Na pesca de arrasto, são inúmeras as espécies de peixe capturadas acidentalmente, compostas, em sua maioria, de espécimes de pequeno tamanho e baixo valor comercial, os quais recebem o nome de rejeito de pesca. O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de dois produtos, almôndega e quibe de peixe, tendo como matéria- prima espécies consideradas capturas acidentais na modalidade de pesca de arrasto realizada no litoral do Rio de Janeiro. A identificação taxonômica das espécies teve como resultado as espécies pargo (Pagrus pagrus, castanha (Umbrina sp., olho-de-cão (Priacanthus arenatus, congro-negro (Conger sp., congro-rosa (Genypterus brasiliensis e peixe-sapo (Lophius gastrophysus. A matéria seca percentual na polpa foi de 31,20±1,30%, no quibe e na almôndega crus; os valores foram de 37,90±1,10 e 32,10±1,10, respectivamente. Nos produtos assados, os resultados foram 33,40±1,20 para o quibe e 34,20±1,00 para a almôndega. Os teores de cinzas na polpa foram 1,5% para o quibe e a almôndega crus; os valores de cinzas foram de 2,55±0,05 e 1,47±0,05, respectivamente. Para os produtos assados, os resultados foram 1,87±0,05 para o quibe e 1,92±0,05 para a almôndega. Os teores de lipídeos aferidos na polpa foram de 4,80±0,30%. Com relação ao quibe e à almôndega crus, o percentual de lipídeos foi de 4,20±0,80 e 4,20±0,60, respectivamente. Para os produtos assados, foi de 4,50±0,60 para o quibe e 4,40±0,60 para a almôndega. A proteína bruta apresentou, na polpa, um índice de 15,60±1,04%. Com relação ao quibe e à almôndega crus, 17,80±2,16 e 14,90±2,12, respectivamente. Para os produtos assados, 15,10±2,10 em ambos. Os compostos nitrogenados solúveis, formadores do NNP, apresentaram valores de 285mg NNP/100g de polpa de pescado crua, 291mg NNP/100g no quibe cru e 294mg NNP/100g na almôndega crua. Os resultados da contagem total de psicrotróficos mantiveram-se abaixo de log 7,0UFC

  1. Efeito do cozimento por extrusão na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia Extrusion cooking effects on oxidative stability of oat coarse milling product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gutkoski

    1999-01-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi estudar os efeitos de umidade e de temperatura de extrusão na estabilidade oxidativa de produtos de aveia (Avena sativa L.. Cariopses de aveia foram moídas em moinho de rolos Brabender e obtidas frações de granulometrias superior e inferior a 532 mim. A fração de granulometria superior a 532 mm, de alto teor de proteínas, lipídios e fibra alimentar, foi condicionada na umidade desejada (15,5-25,5% e extrusada em extrusor de laboratório Brabender monorosca. As condições usadas na extrusão foram taxa de compressão de 3:1, rotação de 100 rpm, matriz de 6 mm de diâmetro e temperaturas entre 77,6 e 162,4°C nas 2ª e 3ª zonas e de 80°C na 1ª zona. O material extrusado foi seco em estufa, moído, acondicionado em sacos de plástico e utilizado periodicamente nas determinações de peróxidos e de n-hexanal. O óleo da fração estudada apresentou quantidade relativamente alta de ácidos graxos insaturados (79,47%, sendo linoléico o principal representante. Independentemente do conteúdo inicial de umidade, todos os produtos extrusados em temperaturas inferiores a 120°C apresentaram baixa rancidez oxidativa, ou seja, essas temperaturas se mostraram adequadas ao processamento de aveia.The objective of the present research was to study the effects of extrusion cooking on oxidative stability of oat (Avena sativa L. milling product. The dehulled grains were ground in a Brabender Quadrumat Senior mill and separated in two fractions, coarse over 532 mm and fine less than 532 mum. The coarse fraction, with higher amount of crude protein, lipids and dietary fiber content was conditioned to moisture levels (15.5-25.5% and extruded in a Brabender single-screw laboratory extruder (C/D= 20:1. The extrusion conditions were compression ratio of 3:1, screw speed of 100 rpm, a die of 6 mm in diameter and temperatures between 77.6 and 162.4°C in the 2nd and 3rd zones while the 1st zone was maintained at 80

  2. Riscos Ambientais Associados ao Transporte de Produtos Perigosos na Área de Influência da ETA Guandu.

    OpenAIRE

    Viviane Japiassú Viana

    2009-01-01

    No Estado do Rio de Janeiro, a atividade de transporte rodoviário de produtos perigosos foi responsável por aproximadamente 40% dos atendimentos a emergências realizados pela FEEMA (hoje INEA) nos últimos anos. Dentre as diversas rotas de tráfego desses produtos, destaca-se a rodovia Presidente Dutra que percorre as imediações dos rios Paraíba do Sul e Guandu, e seus principais afluentes. A exposição a riscos ambientais da ETA Guandu é, portanto, bastante alta, pois compreende ...

  3. Control system for forced-air cooling of horticultural products Sistema de controle para o resfriamento com ar forçado de produtos hortícolas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João C. T. R. da Silva

    2011-01-01

    Full Text Available This work is a study of the implementation of a classical controller using a tuning method referred to as IMC (Internal Model Control and aimed at the reduction of electrical energy consumption by the appropriate relation between energy consumption and the cooling time with forced air. The supervisory system installed was able to manipulate the variable of frequency of the signal power of the exhaust fan engine (forced air module, to accelerate or decelerate the loss of heat from the product to be cooled by airflow variation that passes through the mass of the produce. The results demonstrated a reduction in energy consumption from 64% and an increase of only 8% in the cooling time to the system using PI/IMC (Proportional - Integral with IMC tuning method compared with the system in its operating nominal condition. This PI/IMC control may be implemented directly in a frequency converter, without the need to purchase a computer or PLC (programmable logic controller to run the dedicated application, increasing its economical viability.Este trabalho consiste no estudo da implementação de um controlador clássico utilizando o método de sintonia denominado por Controle de Modelo Interno, visando à redução do consumo de energia elétrica que decorra na adequada relação entre este consumo e o tempo de resfriamento do processo de resfriamento com ar forçado de produtos hortícolas. Para isto, o sistema supervisório instalado manipulou a variável de frequência do sinal de alimentação do motor de indução trifásico do exaustor (módulo de ar forçado, para acelerar ou desacelerar a perda de calor do produto a ser resfriado por intermédio da variação da vazão de ar que perpassava a massa deste produto. Obteve-se como resultado uma redução no consumo de energia elétrica de 64% e um acréscimo de apenas 8% no tempo de resfriamento para o sistema utilizando um controle proporcional e integral associado ao método de sintonia promovido

  4. Toxicidade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do pessegueiro sobre adultos de Trichogramma pretiosum Toxicity of pesticides used in peach orchard on adults Trichogramma pretiosum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrizio Pinheiro Giolo

    2007-01-01

    Full Text Available A toxicidade de dezesseis formulações comerciais de produtos fitossanitários utilizados na cultura do pessegueiro foi avaliada para adultos de Trichogramma pretiosum Riley, 1879 (Hymenoptera: Trichogrammatidae. Os experimentos foram desenvolvidos utilizando-se a metodologia padrão da International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants, West Palaearctic Regional Section (IOBC/WPRS, em condições de laboratório, sob temperatura de 25 ± 1 ºC, umidade relativa de 70 ± 10% e fotofase de 14 horas. Os testes consistiram na exposição de adultos do parasitóide a resíduos secos dos produtos fitossanitários pulverizados sobre placas de vidro e mensuração do número de ovos parasitados por fêmea. Reduções no número de ovos parasitados por fêmea de T. pretiosum em relação à testemunha (somente água foram utilizadas para classificar os produtos segundo a IOBC/WPRS nas classes: 1, inócuo (99%. Os fungicidas (g ingrediente ativo 100 L-1 de água cálcio + cobre (40+100, dodina (79, folpete (125, iprodione (75, mancozebe (160, mancozebe + óxicloreto de cobre (88+60 e triforina (24 e o inseticida teflubenzurom (3,75 foram inócuos (classe 1; o fungicida tebuconazol (20 e óleo mineral (800 foram levemente nocivos (classe 2; o fungicida-acaricida enxofre (480 e o herbicida glufosinato de amônio (200 foram moderadamente nocivos (classe 3; os inseticidas espinosade (6, fenitrotiona (75, fosmete (100 e malationa (200 foram nocivos (classe 4 a T. pretiosum.The toxicity of sixteen commercial formulations of pesticides used in peach orchard was assessed on adults of Trichogramma pretiosum Riley, 1879 (Hymenoptera: Trichogrammatidae. The experiments were carried out using the International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants, West Palaearctic Regional Section (IOBC/WPRS standard methodology, under laboratory conditions at temperature of 25±1ºC, relative

  5. Correção do mosto da uva Isabel com diferentes produtos na Serra Gaúcha Must correction of the Isabel grape with different products in the Serra Gaúcha - RS, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Antenor Rizzon

    2005-04-01

    Full Text Available A uva Isabel da Serra Gaúcha geralmente não alcança teor de açúcar suficiente para produzir vinho equilibrado e, em determinados casos, para atingir 10% v/v de álcool, concentração mínima para vinho de mesa estabelecida pela legislação brasileira. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de diferentes produtos utilizados para correção do mosto na composição química do vinho Isabel. O experimento constou de seis tratamentos: testemunha (sem correção, sacarose, açúcar mascavo, mosto concentrado, álcool vínico e glicose de milho. Os vinhos foram elaborados em microvinificações, com seis repetições. As amostras foram avaliadas através das análises clássicas, efetuadas por métodos físico-químicos, e dos elementos minerais por absorção atômica. A sacarose foi o produto mais adequado para a correção do mosto, pois não incorporou componentes estranhos, não alterou a relação álcool em peso/extrato seco reduzido e apresentou elevado rendimento alcoólico. O álcool vínico pode ser utilizado desde que seja um produto genuíno de procedência garantida, preferencialmente obtido de vinho branco.The cv. Isabel grown in the Serra Gaúcha region in general does not produce a balanced wine, because it sometimes does not reach, the minimum stablished by Brazilian legislation 10% v/v of alcohol. The aim of this work was to evaluate the effects of different products used in the must sugar correction on the chemical composition of the Isabel wine. The experiment had six treatments - control (without correction and correction with saccharose, brown sugar, concentrated must, wine alcohol and mayz glucose; there were six replications. The wine was elaborated by microvinification. The samples were evaluated through classical analysis made by physico-chemical methods and the mineral elements determined by atomic absorption. Results showed that saccharose was the most adequate product for chaptalisation because it did

  6. Toxicity of organic farming‑compatible products to the coffee leaf miner Toxicidade de produtos compatíveis com a agricultura orgânica ao bicho‑mineiro do cafeeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Madelaine Venzon

    2013-03-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the toxicity of organic farming‑compatible products to the coffee leaf miner Leucoptera coffeella. Lime sulphur, enriched Bordeaux mixture (Viça Café Plus, and the "supermagro" biofertilizer were first tested in laboratory. The most promising product was tested afterwards under field conditions. In laboratory, different concentrations of each product were applied on L. coffeella eggs and on infested coffee‑mined leaves. Only lime sulphur had ovicidal effects at an acceptable concentration (1.6% for field applications, but no significant effect on larvae mortality was found. Enriched Bordeaux mixture and the "supermagro" biofertilizer had no effect on L. coffeella eggs and larvae. In the field trial, biweekly or monthly sprayings of lime sulphur at different concentrations caused population decrease after 30 days; however, this effect was not significant after 60 or 90 days.O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade de produtos compatíveis com a agricultura orgânica ao bicho‑mineiro Leucoptera coffeella. A calda sulfocálcica, a calda Viçosa comercial (Viça Café Plus e biofertilizante supermagro foram testados inicialmente em laboratório. O produto mais eficaz foi posteriormente testado em condições de campo. Em laboratório, diferentes concentrações de cada produto foram aplicadas sobre ovos de L. coffeella e sobre folhas de café infestadas com o bicho‑mineiro. Apenas a calda sulfocálcica teve efeito ovicida a uma concentração (1,6%, viável para aplicação no campo; porém, sem nenhum efeito significativo sobre a mortalidade das larvas. A calda Viçosa comercial e o biofertilizante supermagro não tiveram efeito sobre ovos e larvas de L. coffeella. No experimento de campo, a pulverização quinzenal ou mensal de diferentes concentrações da calda causou a redução da população 30 dias após a aplicação; no entanto, esse efeito não foi significativo após 60 ou 90

  7. Padrões tecnológicos e processo de inovação de produtos: o caso da Itautec-Philco S.A. Technology standards and product innovation process: the case of itautec-philco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dionisio dos Santos Júnior

    2000-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é apresentar e discutir a influência dos padrões tecnológicos no processo de inovação de produtos da indústria de computadores, focalizando o caso em que se tem de lidar com padrões já estabelecidos. Com este fim foi estudado o processo de definição de produtos da linha de microcomputadores fabricados pela Itautec-Philco S.A. O trabalho mostra que os padrões tecnológicos da indústria devem ser cuidadosamente considerados nas análises das decisões de projeto da empresa, pois condicionam as direções e os ritmos das estratégias tecnológicas e das mudanças técnicas implementadas.This article seeks to illustrate the influence of technology standards in the process of product innovation. An analysis of the situation in which firms have to deal with industry standards already established was carried out as well as the analysis of the product definition process of the microcomputer line developed by Itautec-Philco S.A, a Brazilian computer company. This article shows that computer technology standards are a core element to consider in the analysis of the project decisions, because they condition directions and rates of technology strategies and technical changes implemented.

  8. MERCADOS E FEIRAS NA TRÍPLICE FRONTEIRA: UMA ANÁLISE DOS ESPAÇOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS IN NATURA NA CIDADE DE TABATINGA, AMAZONAS – BRASIL.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Schor

    2016-09-01

    Full Text Available A Amazônia é sem dúvida uma área de interesse para o estudo das diferenças no acesso aos alimentos e como o rápido processo de modernização via redes de comunicação e comércio impactam os hábitos alimentares, em especial nas pequenas e médias cidades. Neste artigo, busca-se compreender os locais de comercialização e a rede de distribuição de alimentos in natura (frutas, legumes, tubérculos, no intuito de analisar a partir da disponibilidade dos alimentos a dinâmica da fronteira na Amazônia Brasileira. Para isso escolheu-se compreender a dinâmica espacial do abastecimento de produtos in natura na cidade de Tabatinga, fronteira Brasil-Colombia-Peru. Consideramos que uma forma interessante de se analisar a dinâmica espacial na fronteira é por meio do abastecimento de produtos in natura, pois esta dinâmica relaciona tanto a rede urbana quanto a dinâmica fluvial além da questão da produção agricola local e regional e mais especificamente nos permite delinear aspectos relacionados a segurança alimentar na região.

  9. ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO DE TILÁPIA COM ANTIOXIDANTES VISANDO SUA UTILIZAÇÃO COMO RECHEIO OU ACOMPANHAMENTO DA REFEIÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele LAROSA

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi elaborar um produto cárneo para ser utilizado como recheio ou acompanhamento de refeições a partir de resíduos da filetagem de tilápia. Os resíduos (carcaça da filetagem de tilápia-do-Nilo foram compostos de espinhaça da coluna vertebral, sem cabeça, sem pele e sem vísceras, e foram fornecidos pelo frigorífico Brazilian Fish, localizado na cidade de Santa Fé do Sul – SP. Após lavagem em água e retirada do excesso de gordura, os resíduos foram passados em desossadora mecânica Brusinox® que utiliza o sistema de cinto-cilindro para a separação da carne. As carcaças foram pressionadas por um cinto de borracha contra um cilindro perfurado, obtendo-se a CMS. A matéria prima CMS (90% e aparas do corte em “v” (10% foram homogeneizadas e acrescidas de 0,2% de antioxidantes naturais (orégano, alecrim, sálvia ou moringa, foi utilizado o antioxidante sintético propil galato a 0,01% e uma parte foi elaborada sem antioxidante, para controle e armazenada por 120 dias a -18°C. O produto cárneo foi elaborado com a matéria-prima armazenada por 5 e 120 dias. Periodicamente, a cada 30 dias, foram avaliados parâmetros físicos e químicos, e os microbiológicos e sensoriais para o produto cárneo. Os diferentes antioxidantes (orégano, alecrim, sálvia, moringa, propil galato, influenciaram o índice de oxidação lipídica e os valores de pH durante o período de armazenamento da CMS + corte em “v”. Os valores de pH ficaram compreendidos entre 6,17 e 6,55 e os valores iniciais de malonaldeído foram semelhantes no início (5 dias e a matéria-prima com orégano apresentou aos 60 dias a menor oxidação (0,158 mg de MDA.kg-1, a qual foi acompanhada pela que continha sálvia (0,186 mg de MDA.kg-1. A maior oxidação, neste período, foi verifi- cada para a CMS sem antioxidante, e o alecrim e moringa foram os antioxidantes naturais menos efetivos. Aos 120 dias, a matéria-prima menos oxidada foi a

  10. Marcas e arte urbana apropriação de street art em estratégias de marketing

    OpenAIRE

    Mota, Ângela

    2009-01-01

    Mestrado em Gestão em Mercados de Arte O presente trabalho tem como objecto de estudo a apropriação da estética da arte urbana por empresas, nas suas estratégias de marketing. Pretendeu-se mostrar as motivações que levaram as cinco marcas analisadas (adidas, Nike, Pampero, Opel e Nissan) a utilizar elementos desta expressão artística em produtos, publicidade e em acções de comunicação. De igual modo, procurou-se medir o nível de impacto dessas estratégias de marketing nos...

  11. Effect of fungicides and alternative products in control of anthracnose and black spot of guavaEfeito de fungicidas e produtos alternativos no controle da antracnose e da pinta preta da goiaba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivan Herman Fischer

    2012-12-01

    dez fungicidas nas concentrações de 1, 10 e 100 mg L-1 de ingrediente ativo em meio de cultura batata-dextrose-ágar. A eficácia dos fungicidas azoxistrobina + difenoconazol, ciproconazol, piraclostrobina, tebuconazol e tebuconazol + trifloxistrobina, aplicados no campo para o controle da incidência das doenças e da severidade da antracnose, foi avaliada em frutos coletados em três estádios de maturação. Em tratamento pós-colheita, por imersão dos frutos, foram avaliados os produtos ácido cítrico, ácido peracético, ácido salicílico, bicarbonato de sódio, dióxido de cloro, Ecolife® e quitosana. Os fungicidas azoxistrobina + difenoconazol, piraclostrobina, tebuconazol e tebuconazol + trifloxistrobina foram altamente eficientes em inibir o crescimento micelial in vitro de G. psidii e moderadamente a altamente eficientes em inibir C. acutatum e C. gloeosporioides. Em condições de campo, o fungicida azoxistrobina + difenoconazol foi eficiente no controle da antracnose e da pinta preta em frutos no estádio 3 de maturação (cor da casca verde-amarela. Os produtos testados no controle curativo pós-colheita da antracnose e da pinta preta foram ineficazes dentro das condições avaliadas.

  12. Estabilidade de azeite de oliva extra virgem (Olea europaea) em diferentes sistemas de embalagem

    OpenAIRE

    Simone Faria Silva

    2011-01-01

    Resumo: O consumo de azeite de oliva no Brasil apresentou um crescimento de 70% na última década. As gôndolas dos supermercados foram tomadas por uma diversidade de azeites de oliva acondicionados em vários tipos de embalagens. Esses produtos são todos importados, sendo que uma parte é fracionada e envasada no Brasil, visto que não existe produção em escala comercial no país. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade do azeite de oliva extra virgem em diferentes sistemas de embalag...

  13. Products modeling for application in risk analysis, reducing uncertainties; Modelagem de produtos em estudos de risco, reduzindo incertezas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sodre, Carlos F; Mendes, Renato F; Saker, Leonardo F [PETROBRAS Engenharia, Rio de Janeiro, RJ (Brazil); br, renatomendes@petrobras com; Oliveira, Edimilson J; Aguiar, Paulo Cesar; Pinto, Ulysses Brandao; Badaro, Sonia M [PETROBRAS, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Centro de Pesquisas (CENPES)

    2004-07-01

    Accidental repercussions due to hydrocarbon releases are required on risk analysis studies and contingency plans. The physical effects estimation from releases on vessels or pipelines through out orifices and the estimation of limits for vapor cloud require several modeling, such us: pseudo-mixture estimation, source calculation and dispersion models. These models require physical and chemical properties of the real products in study, so a deep analysis of the original product and the recommended mixtures is demanded. This paper assesses some PETROBRAS refined products and defines pseudo-mixture in order to emulate the physical and chemical properties, for these original products. Finally, it was suggested mixture profiles for some products such as, gasoline, diesel and crude (light), to be applied in next risk studies. (author)

  14. Uso de CLAE no controle de qualidade em produtos comerciais de Nim: reprodutibilidade da ação inseticida

    OpenAIRE

    Forim,Moacir Rossi; Matos,Andréia Pereira; Silva,Maria Fátima das Graças Fernandes da; Cass,Quézia Bezerra; Vieira,Paulo Cezar; Fernandes,João Batista

    2010-01-01

    The Neem tree, Azadirachta indica, provides many useful compounds that are used as pesticides. However, the efficiency in field of products like neem oil can be committed because they have not been observed reproductive content of secondary metabolic like azadirachtin. Based on reverse-phase high-performance liquid chromatography (HPLC) a new method was developed to permit the rapid quantitative analysis of azadirachtin from seeds, extracts and oil of Neem. In the present study it was evaluat...

  15. BMMobile: uma linha de produtos para dimensionamento de bombeio mecânico em dispositivos móveis

    OpenAIRE

    Sousa, Matheus Alves de

    2010-01-01

    Com o aumento da capacidade de processamento, armazenamento e a variedade de tipos de comunicação existentes, como Bluetooth, infravermelho, redes sem fio, etc., os dispositivos móveis deixaram de ser apenas dispositivos com função especifica e passaram a ser ferramentas com diversos tipos de funcionalidade. No campo empresarial os benefícios que estes tipos de dispositivos oferecem são consideráveis, uma vez que a portabilidade permite que tarefas que antes só poderiam ser ...

  16. DESENVOLVIMENTO DE MARCA PARA PRODUTOS RURAIS: UM ESTUDO MULTICASOS EM SÃO PAULO E MATO GROSSO DO SUL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Diego Ferelli de Souza

    2012-05-01

    Full Text Available Este artigo objetiva analisar a proposta de valor decorrente da identidade de marcas desenvolvidas por produtores rurais no Brasil. A análise da identidade de marcas foi baseada no modelo de planejamento da identidade de Aaker (1996. A metodologia adotada foi o estudo de casos múltiplos junto a seis produtores rurais de alimentos que criaram suas próprias marcas. Os casos contemplam dois produtores de leite, um criador de suínos, um produtor de frutas, um produtor de mel e um produtor de cachaça orgânica. Os resultados apontam para marcas conscientes de suas responsabilidades com relação aos clientes, consumidores, meio ambiente e sociedade.

  17. Multiplicadores Fiscais e Investimento em Infraestrutura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme V. Moura

    2015-03-01

    Full Text Available Este trabalho utiliza um modelo DSGE para calcular multiplicadores a valor presente para gastos do governo com consumo e investimento. Os resultados mostram que o efeito inicial do aumento do consumo público sobre o PIB é positivo, porém, o efeito de longo prazo é menor do que um em todos os cenários analisados. Por outro lado, gastos com investimento acarretam não só um impacto inicial positivo, mas também um efeito de longo prazo superior a um mesmo para valores da elasticidade produto do capital público muito baixos, apontando para as vantagens de uma política fiscal baseada em gastos com investimento.

  18. Avaliação dos efeitos da exposição a parabenos em parâmetros do stresse oxidativo, na bioenergética mitocondrial e no DNA: implicações na fertilidade masculina

    OpenAIRE

    Martins, Fátima da Conceição

    2015-01-01

    Tese de Doutoramento em Ciências da Terra e da Vida Os parabenos são uma família de ésteres do ácido p-hidróxibenzoico, distinguindo-se entre si pelo comprimento e ramificação da cadeia lateral alquílica. Estes compostos e os seus sais são geralmente considerados pouco tóxicos, sendo amplamente utilizados como conservantes em numerosos alimentos, cosméticos, produtos de higiene pessoal e produtos farmacêuticos, sendo os mais comumente utilizados o metilparabeno, etilparabeno, propilparaben...

  19. Parabenos em água superficial: estudo analítico e aplicação em amostras ambientais

    OpenAIRE

    Luizete, Milena Fontes [UNESP

    2013-01-01

    Produtos de cuidado pessoal são amplamente utilizados pela população. Em sua composição existe uma classe de compostos denominada parabenos que é utilizada pela sua propriedade bactericida e função de conservantes, sendo que tem sido apontados com possíveis alteradores endócrinos para a biota aquática. A literatura internacional relata a presença destes compostos em água naturais, em diversos países, muitas vezes em altas concentrações. No Brasil não há publicações nos quais os parabenos fora...

  20. O suporte informacional da controladoria para o processo decisório da distribuição física de produtos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verônica de Miglio Moura

    2003-04-01

    Full Text Available O objetivo da pesquisa, a partir da qual foi elaborado este artigo, consiste em averiguar o suporte informacional da Controladoria para o processo decisório da Logística, com vistas à função de distribuição física dos produtos. Neste sentido, selecionou-se três empresas, a partir de uma relação das empresas de capital aberto do estado de Santa Catarina, obtida junto à homepage da Comissão de Valores Mobiliários - CVM, que possuem uma Controladoria enquanto órgão administrativo e um setor de Logística. Constatou-se que a Controladoria exerce suas funções a fim de contribuir para a otimização dos resultados globais da empresa, contudo não necessariamente gerencia o sistema de informações contábeis-gerenciais nas mesmas. Portanto, conclui-se que os relatórios contábeisgerenciais gerados pela Controladoria com vistas à função da distribuição física de produtos, em geral, não são emitidos de forma específica para o processo decisório da Logística, visto que esta particularidade somente ocorre a partir do momento em que a Controladoria gerencia o sistema de informações. Nas empresas pesquisadas esta função é atribuída à Controladoria em apenas uma delas.The research that underlies this article aimed to examine the informational support provided by Controllership to the Logistics' decision-making process, with a view to the physical product distribution function.Thus, three companies were selected from a list of publicly traded companies from Santa Catarina State, which possess a Controller's department as an administrative organ, as well as a Logistics sector.This list was obtained from the homepage of the Comissão de Valores Mobiliários - CVM. It was disclosed that the Controller's department exerts its functions in order to contribute to the optimization of the company's global results, although it does not necessarily manage the company's management accounting information system. Therefore, it was

  1. Gestão da inovação de produto: proposição de um modelo integrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Pavanelli Stefanovitz

    2014-06-01

    Full Text Available Este trabalho tem por objetivo estabelecer um panorama teórico da gestão do processo de inovação de produto e de seus desafios. Apesar de a importância da inovação ser amplamente reconhecida, há consenso de que as práticas de gestão que a potencializam permanecem ainda não totalmente desvendadas. Vários autores já comprovaram a complexidade do processo de inovação ao mostrar que ele envolve uma intrincada composição de risco e incerteza, necessidade de intensa orquestração multifuncional e a busca permanente de sintonia entre criação e disciplina. Reconhece-se, também, que, apesar dos avanços na última década, a literatura ainda carece de pesquisas que agreguem contribuições de diversas áreas em modelos integrados para gestão sistêmica da inovação. Baseado em revisão bibliográfica da literatura atual, é proposto um modelo composto por três dimensões (processos, contexto organizacional e recursos e os desafios da inovação são investigados sob a óptica dessa estruturação teórica. Além da síntese conceitual sugerida, o presente artigo estabelece um referencial teórico que pode ser útil para pesquisas futuras ligadas ao tema.

  2. GESTÃO DA INOVAÇÃO SUSTENTÁVEL: UM ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE FERTIZANTES BIOLÓGICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melhores Trabalhos .

    2015-02-01

    Full Text Available O presente buscou identificar como ocorre a gestão da inovação sustentável em uma empresa de fertilizantes biológicos, tendo como base nos  modelos de Tidd, Bessant e Pavitt (2008  e Hansen, Grosse-Dunker e Reichwald (2009. Mais especificamente foi explorada uma empresa de fertilizantes Biológicos de Cruz Alta/RS,  premiada em 2013 no prêmio Vencedores do Agronegócio. Os dados do estudo, de caráter qualitativo e descritivo, foram obtidos a partir de entrevistas semiestruturadas com o gestor da empresa e complementados por dados secundários publicados em  web site  da empresa. As análises de conteúdo dos dados obtidos evidenciaram a existência da prática de Gestão da Inovação Sustentável uma vez que a empresa trabalha com produtos 100% naturais, inovadores e sustentáveis,  e possui parcerias com stakeholders para geração de tecnologia e investimentos em produtos. No entanto a empresa necessita ampliação no sistema de produto-serviço e da comunicação dos benefícios do produto.

  3. Alterações sensoriais em alface hidropônica cv. Regina minimamente processada e armazenada sob refrigeração

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Freire Júnior Murillo

    2002-01-01

    Full Text Available Com o aumento da demanda por frutas e hortaliças minimamente processadas, a manutenção da qualidade destes produtos é um fator fundamental. O consumidor exige um produto fresco, de aspecto saudável, com boas características de cor, bem como outros atributos desejáveis na sua aparência. Foram avaliadas algumas alterações sensoriais em alface hidropônica, cv. Regina, minimamente processada, acondicionada em sacos plásticos termosoldados e armazenadas a 2ºC e 10ºC. Independente da temperatura de armazenamento, até o terceiro dia, nenhum comprometimento do produto houve para qualquer dos aspectos de qualidade analisados: cor, frescor, escurecimento da nervura central, escurecimento de bordas, aspecto de podre e sabor de cozido. No armazenamento a 2ºC a alface apresentou uma vida de prateleira de sete dias, sem comprometimento das suas principais características de aparência, ou seja, não houve escurecimento e a cor e o frescor se mantiveram inalterados. Para o produto armazenado a 10ºC, as alterações ocorridas tornaram o produto indesejável após o terceiro dia.

  4. IDENTIFICAÇÃO DE PRODUTOS DA OXIDAÇÃO DE ÓLEOS COMESTÍVEIS ATRAVÉS DA ESPECTROSCOPIA DE RMN DE 1H / IDENTIFICATION OF OXIDATION PRODUCTS IN EDIBLE OIL BY MEANS OF 1H NMR SPECTROSCOPY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARINA COLZATO

    2009-11-01

    Full Text Available A espectroscopia por ressonância magnética nuclear de 1H de alta resolução (RMN de 1H é uma ferramenta útil para monitorar os produtos de oxidação em óleos comestíveis. O método é rápido, relativamente simples e preciso, permitindo o acompanhamento e a caracterização da formação de produtos primários de oxidação, como os hidroperóxidos e os dienos conjugados. Neste trabalho, óleos de canola, azeite de oliva e de macadâmia foram objetos de oxidação acelerada por 30 dias e os produtos de oxidação avaliados por RMN de 1H. Os resultados indicaram uma maior estabilidade (resistência ao estresse térmico, para o óleo de oliva > macadâmia > canola, respectivamente.

  5. Caracterização do mercado de fretes rodoviários para produtos agrícolas Characterization of the highway freight market for agricultural products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Gimenes Soares

    1997-08-01

    Full Text Available O mercado de frete rodoviário no Brasil não sofre nenhum tipo de controle governamental, significando que os preços são formados a partir da negociação direta entre a oferta e a procura pelo serviço. Os transportadores não estão, necessariamente, atualizados sobre todas as variáveis de seu custo para estarem aptos a negociar com os demandantes. Tais demandantes, por outro lado, podem desempenhar maior poder de negociação para obter descontos no valor do frete. Tendo em vista o aprimoramento da qualidade das informações sobre fretes, tanto para ofertantes quanto demandantes pelo serviço de transporte, foi realizado levantamento de valores para produtos agrícolas selecionados, assim como identificadas as principais características do escoamento rodoviário de cargas agrícolas. Dessa forma, ficou evidenciada a diferenciação do valor do frete de acordo com o tipo de produto e verificou-se que a estrutura do mercado de frete para granéis sólidos (açúcar, milho, soja e farelo de soja é bastante distinta, mais pulverizada e talvez menos profissional que a estrutura observada para os granéis líquidos estudados (suco de laranja e óleo de soja.The Brazilian highway freight market is subject to no sort of government control, meaning that the prices are formed through free negotiation between supply and demand of the transport service. Carriers have to be updated on every variable incorporated in costs to be fit for negotiating with demanders. These demanders, except under certain very specific circumstances, have performed higher negotiation power and exerted quite strong pressure to obtain freight discounts. Taking into consideration the accomplishment of the quality of freight information, for both supply and demand sides of the transportation service, data for selected agricultural commodities were collected, as well as the identification of the main characteristics of the road haulage. The difference in the freight values

  6. NECESSIDADE DE NORMAS CONTÁBEIS INTERNACIONAIS PARA PRODUTOS DE FINANÇAS ISLÂMICAS: DIFERENÇAS ENTRE AS ESTRUTURAS CONCEITUAIS DA CONTABILIDADE DO IASB E DA AAOIFI

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    Ahmed Sameer El Khatib

    2013-12-01

    Full Text Available Esse artigo apresenta as diferenças entre as estruturas conceituais da Contabilidade de duas instituições: o International Accounting Standards Board (IASB e a Accounting and Auditing Organization for Islamic Financial Institution (AAOIFI. Em teoria da Contabilidade, as estruturas conceituais adotadas são a manifestação mais próxima da teoria à prática, devido à definição dos objetivos e dos grandes conceitos. Através da abordagem qualitativa buscou-se por meio de pesquisa bibliográfica e documental uma comparação tanto em termos da estrutura quanto da semântica dos termos dos respectivos documentos conceituais, a fim de verificar as diferenças entre estes e se é necessária uma norma específica para produtos de Finanças Islâmicas por parte do IASB. Como as transações islâmicas são diferentes de seus pares convencionais e ocidentais, este artigo conclui que o IASB deve emitir normas específicas para produtos de Finanças Islâmicas, dada a observância de divergências relevantes entre os documentos, principalmente nos objetivos das demonstrações contábeis, dos usuários da informação contábil e no conceito da forma jurídica e essência econômica das transações.

  7. Perfil dos pesquisadores com bolsa de produtividade em pesquisa do CNPq da área de saúde coletiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Barradas Barata

    2003-12-01

    Full Text Available O artigo analisa, com base nas informações do currículo Lattes, o perfil dos pesquisadores com bolsa de produtividade em pesquisa do CNPq na área de Saúde Coletiva. A análise levou em conta a formação graduada e pós-graduada, área de atuação, produção e divulgação científica. As comparações são feitas entre as classes de pesquisadores e com dados do diretório de grupos de pesquisa. A maioria dos pesquisadores (70% são formados em Ciências da Saúde, principalmente em Medicina, ou em Ciências Humanas (18%, principalmente Sociologia. Sessenta por cento fizeram mestrado e doutorado em Saúde Coletiva, mas há entre 20 e 30% de pesquisadores, dependendo da classe, sem formação específica na área. A maioria atua em Epidemiologia. A produção científica, expressa em produtos bibliográficos, varia de 10,56 produtos/ano de obtenção do doutorado para os pesquisadores 2C a 6,60 produtos/ano para os pesquisadores 1A. Para artigos completos publicados em periódicos os valores são 3,56 e 2,87, respectivamente. A produção é divulgada principalmente em periódicos A internacional e, A e B nacional. Os periódicos que concentram a publicação são Cadernos de Saúde Pública e Revista de Saúde Pública.

  8. Comparando flexibilidade no produto, custos e velocidade de desenvolvimento na indústria da moda chinesa e brasileira Comparing product flexibility, costs and velocity of development in the Chinese and Brazilian footwear industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giancarlo Medeiros Pereira

    2011-03-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é analisar como cadeias produtivas de moda conseguem reduzir custos e tempos de desenvolvimento de produtos que empregam itens não exclusivos. O método de pesquisa foi o estudo de caso múltiplo e se concentrou nas estruturas e processos das cadeias de suprimentos e comercialização de itens não exclusivos (itens comuns vendidos a diferentes montadores de roupas e sapatos. Analisou-se o desenvolvimento de novos modelos de calçados em cadeias da China e do Brasil. O eixo teórico da investigação foram os constructos flexibilidade na configuração de produtos, velocidade e custos de desenvolvimento. Fabricantes de calçados e fornecedores foram selecionados com o apoio de importadores americanos e europeus que atuam em ambos os países. A principal diferença identificada reside na forma como os designers dos montadores têm acesso às ofertas de materiais não exclusivos. Na China, por meio do shopping de materiais; no Brasil por visitas dos vendedores. A abordagem chinesa aumenta a velocidade e a flexibilidade na configuração de produtos, bem como reduz os custos dos fabricantes de calçados. O shopping também reduz o custo de vendas e pós-vendas dos fabricantes desse tipo de material.This paper aims at analyzing what fashion supply chains management can do in order to reduce costs and time in the development of products that make use of non-exclusive materials. The research method was a double case study focused on non-exclusive items (common materials sold to more than one type of shoe or apparel producer. The following constructs were investigated: product modification/creation, speed and cost effectiveness. Shoes producers and their material suppliers were investigated in both China and Brazil. We have observed a difference in the way shoes manufacturers identify non-exclusive items: In Brazil, they do it through visits to suppliers and clients, whereas in China it is done by visiting the "shopping of

  9. Determinação da fibra alimentar insolúvel, solúvel e total de produtos derivados do milho Determination of insoluble, soluble, and total dietary fiber of corn products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Graça Kolinski Callegaro

    2005-06-01

    Full Text Available A cultura do milho é de grande importância na agricultura brasileira, com ampla distribuição do norte ao sul do país. O milho pode ser uma fonte significativa de fibra, dependendo da forma como é utilizado na alimentação. O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de fibra alimentar insolúvel (FAI, solúvel (FAS e total (FAT de produtos derivados do milho. Determinou-se também os teores de umidade, resíduo mineral fixo, extrato etéreo e proteína bruta das amostras analisadas. Trabalhou-se com amostras de canjica, pipoca, farinha fina, farinha média e farinha pré-cozida. O método utilizado na determinação de fibra foi o de Prosky et al. Entre os produtos analisados observou-se que a pipoca apresentou o maior teor de FAT (média de 12,15% e a canjica o menor (média de 2,39 %. Em relação às farinhas, a fina e a média apresentaram teores de fibra semelhantes, enquanto as amostras de farinha pré-cozida apresentaram um teor um pouco mais baixo. Em todos os produtos analisados, a FAI correspondeu a mais de 90% da fibra total. Quanto aos demais constituintes avaliados, encontrou-se, neste trabalho, valores de acordo com os já disponíveis na literatura.Corn crop is of great importance to Brazilian agriculture, ranging from the north to the south of the country. Corn can be an important source of fiber, depending on the way it is used as food. The objective of this work was to evaluate the content of insoluble (IDF, soluble (SDF, and total (TDF dietary fiber of corn-derived products. The content of moisture, ash, lipids, and crude protein were also determined in the samples. We have worked with "canjica", popcorn, and meal (finely ground, medium ground, and pre-cooked. The PROSKY'S enzymic-gravimetric method was used to determine dietary fiber. Among the products analyzed, we have observed that the popcorn showed the greatest content of TDF (12.15%, and the "canjica" showed the smallest one (2.39%. Thin and medium corn meals

  10. Sistemática para avaliação multicriterial de investimentos no desenvolvimento de produtos A systematic analysis for multi-criteria evaluation of product development investments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Germán Frank

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta uma sistemática para avaliação multicriterial de investimentos associados ao desenvolvimento de produtos. A sistemática proposta se apoia nos critérios-chave a serem considerados na tomada de decisão. Ela é baseada na utilização dos métodos de avaliação econômica de investimentos VPL e payback, assim como nas ferramentas de desenvolvimento de produtos, QFD (Quality Function Deployment e SWOT (Strenght-Weaknesses-Oportunities-Threats, utilizadas como suporte para a construção do método de avaliação multicriterial MAUT (Multiattribute Utility Theory. A sistemática proposta apresenta duas contribuições principais: i a análise integrada de três critérios-chave para a decisão de investimentos em novos produtos: rentabilidade (considerada na avaliação econômica, qualidade (considerada no QFD e estratégia (considerada no SWOT e ii uma modificação nas ponderações utilizadas na avaliação do MAUT, que reduz a subjetividade da atribuição de valores. A abordagem proposta foi avaliada em um caso aplicado e os resultados obtidos são discutidos.This paper presents a systematic analysis for multi-criteria evaluation of product development investments. The proposed systematic analysis is supported by key criteria to be considered during decision making. It is based on the use of traditional investment evaluation methods, such as NPV and payback, as well as in product development tools - QFD and SWOT. These tools are employed to assist the construction of the multi-criteria evaluation method, which follows the precepts of the Multi-attribute Utility Theory (MAUT. The proposed systematic analysis provides two main contributions: i it integrates three key criteria concerning new product investment decisions: profit (considered by the economic evaluation, quality (considered by QFD, and strategy (considered by SWOT; ii it includes a modification in the definition of the weights used by the MAUT evaluation

  11. Produtos da glicação avançada dietéticos e as complicações crônicas do diabetes Dietetics advanced glycation end-products and chronic complications of diabetes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júnia Helena Porto Barbosa

    2009-02-01

    Full Text Available A geração dos produtos de glicação avançada é um dos principais mecanismos desencadeadores das doenças associadas ao diabetes mellitus, que incluem cardiopatia, retinopatia, neuropatia e nefropatia. Esta revisão tem como objetivo analisar o papel dos produtos de glicação avançada presentes na alimentação como mediadores das complicações diabéticas e apresentar estratégias de redução de sua ingestão. Para tanto, foram realizados levantamentos em bancos de dados de publicações da área, dos últimos 15 anos, considerando-se artigos de revisão, estudos clínicos e experimentais. Os produtos de glicação avançada são um grupo heterogêneo de moléculas formadas a partir de reações não enzimáticas entre grupamentos amino e carbonilo, sendo a carboximetilisina e a pentosidina exemplos de produtos de glicação avançada identificados em alimentos e in vivo. Os produtos de glicação avançada ingeridos são absorvidos, somando-se aos endógenos no surgimento e na progressão das diversas complicações do diabetes, existindo uma correlação direta entre o consumo e a concentração sanguínea. Sua restrição na alimentação se correlaciona à supressão dos níveis séricos de marcadores de doença vascular e de mediadores inflamatórios diretamente envolvidos no desenvolvimento das degenerações diabéticas. As atuais orientações dietéticas centram-se na proporção em nutrientes e na restrição energética, sem considerar o risco da ingestão de produtos de glicação avançada formados durante o processamento dos alimentos. Recomendações simples, como a utilização de temperaturas baixas por períodos mais curtos, em presença de água, no preparo de alimentos, exercem efeitos importantes na prevenção das complicações do diabetes. O estudo dos mecanismos envolvidos na geração de produtos de glicação avançada e das propriedades anti-glicação de compostos presentes nos alimentos podem contribuir com

  12. APLICAÇÃO DO SORO DE LEITE EM PÓ NA PANIFICAÇÃO

    OpenAIRE

    E. VALDUGA; L. C. PAVIANI; S. P. MAZUR; J. R. D. FINZER

    2009-01-01

    Para o aproveitamento dos constituintes nutricionais do soro de leite, no presente trabalho efetuouse a secagem de soro de leite por atomização (spray dryer - Lab Plant SD - 05), caracterização do produto e aplicação em produto de panificação. As condições operacionais de secagem foram: temperatura e vazão do ar de secagem, 190 ºC e 75 m3/h; pressão de atomização do soro de 0,08 bar; vazão média de alimentação do soro de 0,5 L/h. O soro desidratado apresentou em média...

  13. Colaboração cliente-fornecedor no processo de desenvolvimento de produto: estudo de casos na indústria de autopeças Collaboration between customers and suppliers in the product development process: case studies in auto parts industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Capaldo Amaral

    2000-04-01

    Full Text Available Uma das práticas utilizadas pelas empresas, visando o aumento da produtividade, qualidade e diminuição do lead time do desenvolvimento de produto, é a inclusão dos fornecedores neste processo. Apesar de já demonstrado que esta participação tem impactos importantes no processo de desenvolvimento, ainda existe pouca compreensão sobre seus reais efeitos no desempenho deste processo, principalmente quanto aos efeitos na qualidade do projeto do produto. Analisa-se, sob a ótica do fornecedor, as variáveis escopo e integração, em dois casos específicos deste tipo de colaboração na indústria automobilística brasileira. Para cada caso, analisa-se essas variáveis em projetos de desenvolvimento conjunto entre a empresa de autopeça e seus clientes-montadoras e discute-se a relação destas variáveis com a qualidade do projeto do produto. Como resultados principais, válidos para os casos analisados, tem-se que: os mecanismos formais da colaboração cliente-fornecedor no desenvolvimento de produto foram homogêneos, entre cada autopeça e seus clientes-montadoras; e o aumento do escopo afetou positivamente a qualidade do projeto do produto.One of the current practices used by businesses, regarding increased productivity, quality and the reduction of product development lead time, is the involvement of suppliers. There are strong indications that this participation increases productivity and reduces both the development lead time and the possibility of delays in the project, and facilitates the incorporation of new technologies. One of the most conflicting points is how great the effect is in terms of quality of the product design. To evaluate this two case studies in automotive suppliers were conducted. In each one, the variables of integration and scope in development projects were compared between the company which produces specific auto parts and four of its clients which assemble vehicles, evaluating their influence on the quality

  14. Desenvolvimento de tomate de mesa, com o uso do método QFD (Desdobramento da Função Qualidade, comercializado em um supermercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Sissi K.

    2002-01-01

    Full Text Available Para atender as exigências do consumidor, relativas ao tomate de mesa, oferecendo um produto de qualidade, e reduzir as perdas pós-colheita, aplicou-se o método QFD ao tomate comercializado em um supermercado. Avaliou-se o potencial de uso dessa ferramenta, bem como sua aplicabilidade a um produto hortícola, tendo-se realizado o desdobramento da qualidade, com o trabalho conduzido na loja Carrefour D.Pedro, em Campinas. Desenvolveu-se um produto a partir das características exigidas pelo consumidor, estabelecendo-se como concorrente o tomate 'Carmem'. A cada etapa do método, as decisões foram tomadas após discussões norteadas pelas características inerentes ao produto e suas relações com a metodologia. O lote piloto, com as características exigidas pelos clientes e condizentes com as estratégias da empresa (supermercado, foi avaliado junto aos consumidores e atingiu as metas estabelecidas para a qualidade planejada, bem como o objetivo relativo a perdas, tendo-se alcançado o valor de 0% de perdas. No teste de preferência, em que se comparou o produto desenvolvido com o tomate 'Carmem', através de análise sensorial, o tomate desenvolvido através do método QFD foi o preferido ao nível de 0,1% de significância. Os resultados obtidos comprovaram a aplicabilidade do método QFD a produtos agrícolas comercializados in natura, tendo-se alcançado os benefícios esperados.

  15. Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa Shelf life of fresh-cut composed of vegetables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Alvarenga Alves

    2010-02-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito do tempo de armazenamento sobre a qualidade de produto minimamente processado à base de hortaliças: abóbora (Cucurbita moschata Duch, cenoura (Daucus carota L., chuchu (Sechium edule Swartz e mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft. As hortaliças foram sanificadas em hipoclorito de sódio 200 mg.L-1, por 5 minutos, descascadas, manualmente, e cortadas utilizando-se processador. O produto processado foi sanificado em hipoclorito de sódio 50 mg.L-1, por 3 minutos, e apenas as mandioquinhas-salsa foram imersas em solução de ácido ascórbico 1%, por 2 minutos. As embalagens flexíveis de polietileno de baixa densidade linear (25 x 20 cm, contendo 400 g do "mix", foram armazenadas a 5ºC e 99% UR, por 8 dias. A firmeza e o valor L* das hortaliças estudadas não alteraram com o tempo de armazenamento. Os valores a* e b* da abóbora não oscilaram durante o armazenamento. O valor a* da mandioquinha-salsa e do chuchu aumentou e o da cenoura diminuiu com o armazenamento, enquanto o valor b* da cenoura, do chuchu e da mandioquinha-salsa reduziu. O "mix" apresentou taxa de perda de massa muito baixa e ascensão respiratória até o oitavo dia. A atmosfera de equilíbrio, em torno de 2,93% de O2 e 7,06% de CO2, foi alcançada no interior da embalagem, contendo o "mix", a partir do segundo dia. Não foi detectada a presença de coliformes a 45ºC e Salmonella sp. em nenhuma amostra. Os coliformes a 35ºC aumentaram durante o armazenamento. Conclui-se que, o produto minimamente processado, à base de hortaliças mantém a sua qualidade por 8 dias a 5ºC.The objective of this work was to evaluate the effect of storage time on the quality of fresh-cut product made up of four vegetables: pumpkin (Cucurbita moschata Duch, carrot (Daucus carota L., chayote (Sechium edule Swartz, and peruvian carrot (Arracaia xanthorrhiza Bancroft. The vegetables were sanitized in sodium hypochlorite solution (200 mg.L-1 for 5

  16. Modelo matemático para otimização da capacidade volumétrica de caminhões para transporte de produtos alimentícios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzane Pedruzzi

    Full Text Available Resumo Estudos que visem otimizar a utilização da capacidade dos caminhões são importantes no Brasil, país em que o transporte rodoviário representa 61,1% da movimentação de cargas, pois contribuem para a redução da quantidade de caminhões nas estradas, melhorando a fluidez e a segurança. O objetivo deste trabalho é promover um estudo logístico por meio de um modelo matemático baseado no Three Dimensional Bin Packing Problem para arrumação da carga dentro dos veículos utilizados no transporte de produtos alimentícios de forma a otimizar a sua capacidade volumétrica. O modelo proposto visa um melhor aproveitamento da capacidade volumétrica dos veículos considerando a disposição em três dimensões das cargas, área de suporte, sequência de entrega das cargas, para evitar bloqueios, rotação das caixas no plano X-Y e caixas de geometria paralelepipédica. A solução alcançada pelo modelo apresentou ganhos importantes em relação ao planejamento manual realizado pela empresa, reduzindo a utilização de caminhões e gerando ganhos econômicos.

  17. Laddering em pesquisa de marketing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tânia Modesto Veludo-de-Oliveira

    Full Text Available O artigo discute a técnica de pesquisa laddering em marketing, considerando a proposta de renovação de conhecimentos sobre metodologia na área. Para isso investiga diversos estudos, artigos e pesquisas que tratam do assunto em nível nacional e internacional. O conceito de cadeias meios-fins é abordado pela estrutura teórica que fundamenta a técnica, ligando atributos, conseqüências percebidas do consumo e valores pessoais relativos a um produto. O artigo segue com a explicação dos procedimentos de campo, como a entrevista e a análise dos dados. A laddering é um instrumento de pesquisa qualitativa bastante útil e poderoso, mas ainda pouco utilizado tanto por acadêmicos como por profissionais de mercado, no Brasil, provavelmente por desconhecimento e pouca divulgação. Cabe, portanto, uma maior disseminação de seu uso.

  18. A ESTRATÉGIA DO OCEANO AZUL: UM ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE SERVIÇOS NA CIDADE DE CAMPINA GRANDE – PB

    OpenAIRE

    Xavier, Leandro Correia; Parque Tecnológico da Paraíba (PaqTec/PB); Barbosa, Robson Fernandes; Universidade Federal de campina Grande - UFCG; Sousa, Jackson Epaminondas de; Universidade Federal de Campina Grande - UFCG; Barbosa, Diego Fernandes; INFRAERO; Alexandre, Stefane Nogueira; UFCG

    2015-01-01

    As empresas se utilizam de estratégias e atitudes para chegar a um determinado objetivo, observando os pontos fortes e fracos do ambiente interno e externo da organização. Assim, têm-se a teoria do trade-off (valorXcusto) no qual as empresas sempre optam por um de dois caminhos: agregar valor ao produto para cobrar mais, ou o cobrar menor preço com um produto menos diferenciado. Hoje, emerge no mundo científico um novo paradigma, a estratégia do oceano azul, a qual afirma que é possível as em...

  19. Utilização Potencial do Lenho de Acacia melanoxylon: a Crescer em Povoamentos Puros ou Mistos com Pinus pinaster - pela Indústria Florestal Portuguesa

    OpenAIRE

    Santos, António; Teixeira, Andreia; Anjos, Ofélia; Simões, Rogério; Nunes, Lina; Machado, José S.; Tavares, Mário

    2007-01-01

    A Acacia melanoxylon R. Br. (acácia-austrália ou austrália) cresce bem em Portugal, em povoamentos puros ou mistos com Pinus pinaster Aiton, ainda que apresente fortes constrangimentos ecológicos e legais. Apesar de algumas dificuldades, por exemplo na secagem, a madeira de austrália é usada em mobiliário e produtos manufacturados devido, principalmente, à sua textura e cor escura. Pode também ser usada para pasta, sendo plantada em muitos países com esse propósito juntamente com Acacia mangi...

  20. Consumo de produtos vitamínicos entre universitários de São Paulo, SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos Karina Maria Olbrich dos

    2002-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de determinar a prevalência do consumo de vitaminas, foi estudada uma amostra de 894 estudantes ingressantes de uma universidade privada do Município de São Paulo. Verificou-se que 30,4% usaram produtos vitamínicos nos três meses precedentes ao levantamento (23,1% regularmente e 6,0% esporadicamente. Vitamina C e multivitamínicos foram os mais consumidos. Houve relação entre consumo regular de produtos vitamínicos e freqüência de atividade física. "Garantir a saúde" foi a razão principal da suplementação.

  1. Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola' Physical and chemical study of minimally processed products of 'Pérola' pineapples

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BIANCA SARZI

    2002-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar, física e quimicamente, produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola', "rodelas" e "metades", armazenados sob diferentes temperaturas (3ºC, 6ºC e 9ºC. Frutos selecionados, quanto ao grau de maturação e ausência de danos, foram lavados, desinfeccionados com cloro (200 mg.L-1 e armazenados a 10ºC, por 12 horas, antes do processamento. O produto minimamente processado foi embalado em bandejas de isopor recobertas com filme de PVC esticável ("metades" ou bandejas de tereftalato de polietileno ("rodelas" e armazenado sob refrigeraç ;ão, com avaliação a cada 3 dias, quanto à textura, coloração, pH, e conteúdos de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ácido ascórbico e de açúcares, solúveis e redutores. Durante o armazenamento, o produto tornou-se menos firme, e sua polpa apresentou escurecimento. Os conteúdos de açúcares solúveis e redutores e de sólidos solúveis totais não foram afetados pelo tipo de preparo, temperatura ou embalagem. Os teores de acidez total titulável aumentaram e foram influenciados pela temperatura, sendo que os mantidos a 9ºC apresentaram os maiores teores, havendo, como conseqüência, decréscimo no pH. Os produtos armazenados a 9ºC também apresentaram evolução mais rápida no escurecimento, na redução do teor de ácido ascórbico e menor vida útil (6 dias, enquanto, para os armazenados a 3ºC e 6ºC, este período foi de 9 dias. Os resultados obtidos permitiram concluir que a temperatura de armazenamento foi o fator limitante para a vida útil destes produtos.The aim of the present study was to determine the physical and chemical characteristics of minimally processed products of 'Pérola' pineapples, "roundels" and "halves," stored under different temperatures (3ºC, 6ºC and 9ºC. The fruits, selected according to degree of maturation and absence of injury, were washed, disinfected with chlorine (200 mg.L-1 and stored at 10º

  2. SORO DE LEITE BOVINO EM SORVETE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. SILVA

    2008-09-01

    Full Text Available

    O soro de leite bovino é um subproduto da fabricação do queijo ou da caseína, existente na forma ácida ou doce. Constituído basicamente de água, proteínas, lactose e minerais, quando concentrado proporciona a obtenção de vários ingredientes protéicos. A adição de produtos protéicos de soro de leite bovino confere melhorias na qualidade funcional e nutricional de alimentos lácteos sendo, ainda, um substituto de sólidos não gordurosos de leite (SNGL viável economicamente em formulações de sorvete. Neste contexto, este trabalho discorre sobre o soro de leite bovino, com ênfase para sua composição, formas de obtenção, aplicação em diversos produtos, além das propriedades químicas, funcionais e sensoriais que lhes dão características peculiares. Na seqüência, trata sobre sorvete, abordando aspectos relevantes de sua formulação, manufatura e padrões de qualidade. Relaciona, ainda, pesquisas realizadas a partir da introdução de diferentes produtos de soro de leite bovino em sorvete, comentando os resultados alcançados e concluindo sobre a potencialidade dessa prática no campo científico, tecnológico e, conseqüentemente, econômico.

  3. As bibliotecas brasileiras em 2018: resultados da técnica de delfos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maira Murrieta Costa

    Full Text Available Apresenta os principais resultados de um estudo delphi, realizado com especialistas em bibliotecas, envolvidos no oferecimento de produtos e serviços de informação. Foram avaliadas as opiniões desses especialistas quanto ao futuro das bibliotecas brasileiras em 2018. Um sistema desenvolvido em ambiente web serviu como suporte para quatro rodadas da pesquisa, que recebeu contribuições de 16 especialistas (primeira rodada e de 14 respondentes nas três rodadas seguintes. Os resultados obtidos são apresentados em três categorias: consenso, tendência de consenso e sem consenso. Os dados revelam o impacto das tecnologias de informação e comunicação no acesso à informação, obrigando as bibliotecas a repensarem a oferta de serviços e produtos em ambientes digitais, utilizando novas tecnologias, como as colaborativas da web 2.0 e as novas formas de acesso à rede, como os tablets e smartphones. Em 2018, o atendimento remoto estará consolidado e, consequentemente, o atendimento presencial será reduzido, mas continuará sendo oferecido pelo bibliotecário.

  4. Cinema em cartazes: um passeio pelo percurso da escrita verbovisual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Azevedo Duarte Guimarães

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo tem cartazes de cinema como objeto de estudo e pretende demonstrar como eles dão continuidade, hoje, a um projeto em busca da visualidade, proveniente do barroco e que conquista espaço e forma na contemporaneidade. A linguagem do cartaz, como produto comunicativo híbrido, é analisada por intermédio de um estudo comparativo sobre a evolução da poesia visual no ocidente. Uma leitura intersemiótica tenta investigar processos criativos que integram signos verbais e interfaces icônicas no texto impresso.

  5. Controle de larvas de Aedes aegypti através da utilização de Bacillus thuringiensis em São Sebastião (DF, Brasil - doi: 10.5102/ucs.v10i2.1761

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rose Gomes Monnerat

    2012-12-01

    Full Text Available Dengue é uma doença grave, para a qual não existem medicamentos. O controle da doença, portanto, deve ser feito através da eliminação do seu vetor, o mosquito Aedes aegypti. A Embrapa em parceria com a Bthek Biotecnologia desenvolveu o produto Bt-horus SC capaz de controlar as larvas deste inseto. Este produto foi utilizado numa campanha de controle do A. aegypti em São Sebastião (DF, onde a população foi capacitada e participou ativamente do combate ao vetor.

  6. Produto Verde: Uma Análise a partir do Ecodesign Pilot e da Teia das Estratégias do Ecodesign

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabel Joselita Barbosa da Rocha Alves

    2015-04-01

    Full Text Available Este estudo objetivou analisar através do uso das ferramentas de ecodesign: Ecodesign PILOT e Teia das Estratégias do Ecodesign, se o banco Carambola, concebido como produto verde é de fato “verde”. Os dados coletados junto ao idealizador do produto revelaram que os processos de extração e de produção de matérias-primas causam a maior parte dos impactos ambientais do produto. Contudo, destaca-se que nas demais fases do ciclo de vida os aspectos ambientais não são intensivos e que todas as estratégias apresentam baixa prioridade. Assim, pode-se concluir que o produto, com base nestas ferramentas, pode ser considerado verde.

  7. As relações interorganizacionais na rede justa trama como um fator de sucesso na produção e comercialização dos produtos do algodão ecológico / Interorganizational relationships in justa trama network as a success factor in the production and marketing of

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilia Bonzanini Bossle

    2014-05-01

    Full Text Available O comércio justo visa estabelecer uma relação comercial e de cooperação entre os elos de uma cadeia produtiva, estimulando a produção sustentável e promovendo ganhos proporcionais entre os envolvidos. Estudos anteriores analisaram outros aspectos do processo de produção do algodão agroecológico. Este trabalho teve por objetivo analisar a comercialização dos produtos da Justa Trama, bem como as relações entre os elos finais desta cadeia de produção. Para tanto, foi realizado um estudo de caso, com visitas à sede da Justa Trama, em Porto Alegre, e entrevista com a sua presidente. A entrevista seguiu um roteiro com perguntas abertas que abordaram aspectos relacionados à comercialização dos produtos da cadeia e sobre como se dá a relação entre produtores, comerciantes e consumidores. O estudo permitiu identificar que as trocas realizadas na cadeia vão além das transações de mercado. A aprendizagem, disseminação do conhecimento e transparência nas relações apareceram como fortes características das organizações.  A Justa Trama exerce um papel muito importante na comunidade onde está inserida. Com relação à comercialização dos produtos a maior parte das vendas são feitas em lojas alternativas ou feiras temáticas. Destaca-se o papel dos consumidores para o crescimento do comércio justo e da Justa Trama.

  8. Aplicabilidade do Teste de Ativação de Monócitos (MAT no Brasil: importância da sua utilização como teste para detecção de pirogênios no controle da qualidade de produtos injetáveis | Applicability of the Monocyte Activation Test (MAT in Brazil: the importance of its use as a test for the detection of pyrogens in the quality control of injectable products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane Caldeira da Silva

    2015-08-01

    Full Text Available O MAT (sigla do inglês Monocyte Activation Test é considerado um potencial substituto do Teste de Pirogênios, entretanto: i. não foi avaliado para um número suficiente de produtos; ii. faltam dados que possam garantir sua capacidade em detectar pirogênios não endotoxinas; e iii. deve ser realizada a validação do método para cada classe de produtos. O objetivo foi identificar as monografias que requerem testes de pirogenicidade e propor os produtos que têm por base somente o teste de pirogênios como um ponto de partida para futuros estudos. As monografias específicas nas Farmacopeias Americana, Europeia e Brasileira que recomendam o Teste de Pirogênios ou Teste de Endotoxina Bacteriana ou LAL (sigla do inglês Limulus Amebocyte Lysate foram: Teste de Pirogênios: 20 monografias na Americana, 37 na Europeia e 28 na Brasileira. LAL: 619 monografias na Americana, 157 na Europeia e 41 na Brasileira. Somente quatro produtos requerem testes de pirogenicidade nas três farmacopeias analisadas. O Teste de Pirogênios e LAL são recomendados em seis monografias na Brasileira e 15 na Europeia. Na Brasileira, a maior parte dessas monografias é referente a produtos biológicos, sugerindo, assim, que estes devam ser os primeiros a ser testados, uma vez que são ensaiados em animais. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Monocyte Activation Test (MAT is thought to be a good replacement for rabbit pyrogen test (RPT; however, MAT remains controversial. MAT was not adequately evaluated in a sufficient number of products, and there is no sufficient data that support the ability of MAT to detect non-endotoxin pyrogens. Furthermore, MAT was used subject to validation for each specific product. The aim of this study was to identify in main pharmacopoeias, whose monographs require pyrogenicity tests, and propose those products for which only the rabbit pyrogen test is required to be used as a

  9. O RECURSO DO PLÁGIO EM TRABALHOS ACADÊMICO-CIENTÍFICOS: UM TEMA EM QUESTÃO

    OpenAIRE

    Gonçalves, Heloísa Helena Leal; UNIVALI; Noldin, Pedro Henrique Piazza; UNIVALI; Gonçalves, Claudio Cesar; UNIVALI

    2011-01-01

    A facilidade de acesso online a produtos intelectuais que divulgam resultados de pesquisas, textos científicos, ideias, frases e conceitos tornou-se preocupação social, especialmente, a acadêmica, o que se denomina de crime de plágio. Estima-se que esse movimento aconteça em razão da criação de uma cultura de respeito às garantias de autoria, previstas nas leis dos direitos autorais e da propriedade intelectual. Diante fácil acesso às produções intelectuais e da falta de comportamento ético, ...

  10. Trichoderma spp no biocontrole de cylindrocladium candelabrum em mudas de eucalyptus saligna

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caciara Gonzatto Maciel

    2012-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo testar os efeitos in vitro e in vivo de bioprotetores à base de Trichoderma spp. no controle do fungo Cylindrocladium candelabrum Viegas. Os testes in vitro (confronto direto e inoculação em folhas destacadas foram compostos pelos seguintes tratamentos: T1 - somente C. candelabrum; T2 - isolado 06006S x C. candelabrum; T3 - isolado 53RR x C. candelabrum; T4 - isolado 5D x C. candelabrum; T5 - Agrotrich® x C. candelabrum; e T6 - Trichodel® x C. candelabrum. Todos os tratamentos foram eficientes inibindo o crescimento do fungo C. candelabrum em confrontação direta, e os isolados de Trichoderma spp. 53RR e 06006S, bem como o produto comercial Trichodel®, controlaram a mancha-foliar em folhas destacadas. Para complementar os testes in vitro, os produtos comerciais Agrotrich® e Trichodel® foram testados em mudas de E. saligna cultivadas em casa de vegetação, com os seguintes tratamentos: T1 - Testemunha: sem inoculação; T2 - inoculação de C. candelabrum; T3 - inoculação de C. candelabrum x Agrotrich®; T4 - inoculação de C. candelabrum x Trichodel®; T5 - somente Agrotrich®; e T6 - somente Trichodel®. Este produto apresentou os melhores resultados na redução dos danos causados pelo patógeno em mudas de E. saligna.

  11. PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE PRODUTOS DIETÉTICOS A BASE DE FRUTAS ENTRE 1976 A 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Santos da Silva

    2014-07-01

    Full Text Available Atualmente a procura por produtos mais saudáveis e inovadores, que sejam seguros e de prática utilização tem se intensificado. Seguindo esta tendência cresce o consumo de produtos diet e light. A substituição do açúcar por edulcorante é percebida na indústria que cada vez mais está lança no mercado produtos que possam atender às expectativas do consumidor. Neste contexto, esta prospecção buscou identificar através do levantamento de patentes publicadas ou concedidas, no que diz respeito à métodos,  equipamentos e produtos dietéticos ou de baixa calorias e suas aplicações industriais no  período de 1976 a 2013. A pesquisa foi realizada a partir de palavras-chave do tema e com códigos da classificação internacional de patentes na base de dados do Espacenet e INPI. O primeiro documento de patente identificado foi de 1976, sendo uma bebida a base de cola e frutas utilizando sacarose e maltitol como edulcorantes. O Brasil possui 17 patentes relacionadas a alimentos para fins dietéticos estando relacionados com a indústria de alimentos e farmacêutica, e à alimentos para indústria veterinária. Os principais detentores desta tecnologia são os países Asiáticos, liderados pela China que se destaca no número patentes depositadas relacionadas ao assunto. Apesar da crescente expansão deste mercado, é preciso discutir o processo de regulamentação dos produtos, estabelecer bases tecnológicas e científicas para o seu melhor desenvolvimento e viabilizar uma produção com alimentos que além de satisfazerem às necessidades nutricionais básicas desempenhavam efeitos fisiológicos benéficos.

  12. Emprego de resina epóxi em vigas danificadas de madeira de Pinus elliottii

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marília da Siva Bertolini

    Full Text Available A utilização da madeira em estruturas está vinculada a condições que permitam sua utilização por muitos anos sem a perda de suas propriedades de resistência e de rigidez. Entretanto, por se tratar de material natural, as estruturas em madeira projetadas podem estar sujeitas ao ataque de agentes biológicos, ação de intempéries, entre outros fatores, requerendo soluções na forma de reparo ou reforço. O presente trabalho objetivou investigar a influência do uso de resina epóxi como agente reparador em vigas danificadas de madeira de Pinus elliottii no cálculo do produto de rigidez à flexão. Para tanto, foi realizado um planejamento experimental completo, tendo a posição dos defeitos provocados (central ou laterais, o uso ou não da resina nos defeitos, e a posição desses defeitos (superior - compressão ou Inferior - tração como fatores. Os resultados da análise estatística revelaram que o uso da resina epóxi nas regiões danificadas das vigas apresentaram valores do produto de rigidez na flexão significativamente superiores quando comparados com as vigas da condição com defeito e sem a resina epóxi. Mesmo sendo significativo o uso da resina nas regiões danificadas, o produto de rigidez à flexão das vigas reparadas foi inferior ao produto de rigidez à flexão das vigas sem defeito (referência, evidenciando a necessidade de outros estudos com outras resinas e outros materiais visando à recuperação total da rigidez da peça de madeira danificada.

  13. Efeito da adição de goma tara e carragena em iogurte firme desnatado

    OpenAIRE

    Camila Lie Hatanaka

    2009-01-01

    Resumo: Atualmente a adição de hidrocolóides é um recurso utilizado em produtos lácteos para modificar a textura ou evitar defeitos como a sinérese. Hidrocolóides são utilizados como agentes espessantes, gelificantes e estabilizantes, e podem apresentar características sinérgicas quando utilizados em conjunto. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de goma tara e carragena sobre a sinérese do iogurte firme desnatado. Os iogurtes foram fabricados com leite desnatado reconstit...

  14. Desempenho e qualidade da carne de bovinos cruzados alimentados com diferentes dietas em confinamento

    OpenAIRE

    Silva, Maria Lígia Pacheco da [UNESP

    2016-01-01

    Com a alta demanda mundial de carne de qualidade, a utilização de cruzamento entre raças e de dieta com teores elevados de energia são estratégias que podem ser utilizadas visando à melhorias na eficiência do sistema de produção de carne bovina e na qualidade do produto final. Assim, o objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho (pesos, ganhos em peso, consumo de matéria seca, eficiência alimentar e dias em confinamento), características de carcaça (peso e rendimento de carcaça fri...

  15. Analise dos efeitos de diferentes parametros na estabilidade de vitamina C em vegetais processados

    OpenAIRE

    Marta de Toledo Benassi

    1990-01-01

    Resumo: O trabalho foi conduzido no sentido de se estudar a estabilidade e verificar a cinética de perda de vitamina C em diferentes processos, utilizando-se como, matéria prima, vegetais selecionados: couve, couve-flor e pimentão. Foram feitos diferentes tipos de cozimento (água, vapor e microondas) e estocagem (temperatura ambiente, refrigerada e congelada), variando-se os tempos e condições de processamento. Foi constatado que as perdas de vitamina C nos produtos, durante o cozimento em ág...

  16. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado Thermal processing validation of a canned vegetal protein product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gladistone Carvalho Santos Filho

    2003-12-01

    Full Text Available A validação de processos nas indústrias alimentícia e farmacêutica é uma das principais ferramentas da garantia de qualidade, tornando os produtos seguros, eficazes e confiáveis.Realizou-se a validação física e biológica da esterilização terminal de um produto protéico constituído de proteína texturizada de soja, proteína de trigo (glúten, gordura vegetal hidrogenada e condimentos, envasado em latas metálicas de 850 gramas.A validação física do autoclave foi executada em três ciclos na câmara com 12 sensores de temperatura. Confirmou-se para os pontos geometricamente distribuídos no interior do autoclave que a diferença máxima de temperatura entre um ponto e outro foi de 1,0 ºC em relação à temperatura média da câmara (121 ºC. Nos ciclos realizados com carga máxima, o menor valor F121ºC10ºC (64,86 minutos garantiu S.A.L.(Sterility Assurance Level ou nível de garantia de esterilidade de pelo menos 10-12 em relação ao indicador biológico de Bacillus stearothermophilus ATCC 7953 (valor D121ºC de 3,68 minutos e população média de 1,00 x 10(6 esporos por fita.Para todas as operações de esterilização a presença de esporos sobreviventes no indicador biológico não foi detectada.Apesar de não existir margem de segurança definida para esterilização de alimentos enlatados, a validação periódica de um autoclave proporcionou maior confiabilidade na avaliação da esterilidade, que o simples teste de incubação por amostragem de produtos acabados, recomendado pelo Ministério da Saúde do Brasil.Process validation in the Food and Pharmaceutics Industries is one of the most important tools meant to guarantee quality, making safe and trustworthy products. Physical and biological validations were performed in the terminal sterilization of a canned vegetal protein product. Physical validation of the autoclave has been proceeded in three empty chamber cycles and 12 temperature sensors. It has been

  17. A promoção da gastronomia brasileira em brochuras turísticas – Uma análise da BTL 2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Uiara Maria Oliveira Martins

    2012-11-01

    Full Text Available A gastronomia nos últimos anos tem-se revelado um produto turístico em potencial para desenvolver e promover muitos destinos. No Brasil o produto gastronómico tem sido cada vez mais valorizado pelos turistas internacionais, fato que revelou-se no estudo apresentado pelo Ministério do Turismo em 2011. Tendo em conta que o Brasil para além de atrativos naturais, tem vindo a desenvolver diversos atrativos culturais, procurou-se nesta investigação, perceber a relevância que têm o produto gastronômico para a promoção do turismo Brasileiro no exterior. Deste modo analisamos o material promocional de 16 destinos brasileiros, coletados de 29 de Fevereiro a 4 de Março de 2012 na Bolsa de Turismo de Lisboa. Concluiu-se nesta análise que a gastronomia brasileira ocupa um papel secundário na promoção dos destinos, sendo pouco explorada em brochuras específicas e mais detalhadas, que permitam ao turista perceber aspetos básicos (restauurantes, ou contextos histórico-culturais em que se inserem a gastronomia local.

  18. Controle de esterilidade de produtos de células progenitoras hematopoéticas do sangue periférico Sterility control of hematopoietic progenitor cells from peripheral blood products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Igor D. Almeida

    2010-02-01

    Full Text Available A taxa de contaminação microbiana dos produtos de células progenitoras hematopoéticas do sangue periférico é baixa. Neste estudo pesquisou-se a prevalência de hemoculturas positivas em células progenitoras hematopoéticas do sangue periférico (CPHSP no Serviço de Hemoterapia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Do total de 618 coletas realizadas no período de 2000 a 2007, 26 (4,2% apresentaram contaminação por bactérias. O Staphylococcus coagulase-negativo foi predominantemente isolado nas hemoculturas. A antibioticoterapia pré e pós-infusão foi estabelecida de acordo com o microorganismo e seu antibiograma, sendo que, em cinco das doze infusões contaminadas realizadas, não foram administrados antimicrobianos profilaticamente. Episódios febris foram observados em sete pacientes (58%, enquanto cinco (42% não apresentaram febre. Das doze infusões contaminadas realizadas, seis (50% apresentaram hemocultura pós-descongelamento positivas, enquanto as restantes (50% foram negativas. Isto se deve às propriedades bactericidas do DMSO, de células fagocitose-ativas e de temperaturas muito baixas atingidas na criopreservação. Autores têm relatado sucesso neste procedimento após a infusão desses produtos contaminados com o mínimo de consequências clínicas.The rate of microbial contamination of hematopoietic progenitor cell products from peripheral blood is low. In this study, we investigated the prevalence of positive blood cultures of hematopoietic progenitor cells from peripheral blood in a hemotherapy service. Of a total of 618 samples taken during the period from 2000 to 2007, 26 (4.2% were contaminated by bacteria. Staphylococcus coagulase-negative was the predominant bacterium isolated in blood cultures. Pre- and post-infusion antibiotic therapy was established depending on the microorganism and antibiogram, whereas in five out of twelve contaminated infusions, no antibiotics were administered prophylactically

  19. PERFIL DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ORA-PRO-NOBIS EM DOIS CONTEXTOS REGIONAIS DE MINAS GERAIS: PERSPECTIVAS DE AGREGAÇÃO DE VALOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Regina de Miranda Souza

    2016-12-01

    conteúdo em bandejas de isopor é comercializado por R$ 4,00, em hipermercados de Belo Horizonte. A produção e comercialização de ora-pro-nobis é ainda rudimentar o que dificulta seu estabelecimento como cultura agrícola e produto comercial no contexto avaliado. Os preços praticados, a tradição cultural, o possível aumento de escala, a regularidade de oferta e a apresentação conveniente, em especial o uso de embalagens em saco plástico e bandeja de isopor, agregam valor ao produto proporcionando maior geração de renda. Esses fatores conjugados tornam o ora-pro-nobis uma alternativa atraente de renda e inserção do agricultor familiar no mercado.

  20. Seletividade de produtos fitossanitários utilizados na cultura do pessegueiro nos estágios imaturos de Trichogramma atopovirilia Oatman & Platner, 1983 (Hymenoptera: Trichogrammatidae Selectivity of pesticides used in peach production to immature stages of Trichogramma atopovirilia Oatman & Platner, 1983 (Hymenoptera: Trichogrammatidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrizio Pinheiro Giolo

    2008-08-01

    Full Text Available Neste trabalho foi avaliada em condições de laboratório a seletividade dos produtos fitossanitários (g ou mL produto comercial 100L-1 abamectina (80, carbaril (360, deltametrina (40, dimetoato (120, enxofre (600, etofenproxi (150, fentiona (100, fenitrotiona (150, fosmete (200, glufosinato de amônio (2L ha-1, óleo mineral (2000 e triclorfom (300, utilizados na cultura do pessegueiro, em relação a diferentes estágios imaturos de desenvolvimento do parasitóide de ovos Trichogramma atopovirilia Oatman & Platner, 1983. Os bioensaios consistiram na pulverização direta dos produtos fitossanitários sobre ovos de Anagasta kuehniella (Zeller, 1879, contendo, em seu interior, o parasitóide em distintos estágios de desenvolvimento. A porcentagem de emergência de adultos do parasitóide foi avaliada. Reduções na emergência (RE de adultos em relação à testemunha foram calculadas e os produtos fitossanitários classificados de acordo com índices propostos pela IOBC/WPRS. Produtos fitossanitários à base de abamectina, deltametrina, dimetoato, enxofre, etofenproxi, fosmete, glufosinato de amônio e óleo mineral não apresentaram reduções na emergência e foram classificados como inócuos (The selectivity of the pesticides (g or mL commercial product 100L-1 abamectin (80, carbaryl (360, deltamethrin (40, dimethoate (120, ethofenprox (150, fenthion (100, fenitrothion (150, glufosinate ammonium (2L ha-1, mineral oil (2000, phosmet (200, sulphur (600 and trichlorphon (300 used in peach orchards was evaluated under laboratory conditions, expounded in different immature stages of the egg par