WorldWideScience

Sample records for queso fresco proveniente

  1. Antimicrobial treatments to control Listeria monocytogenes in queso fresco.

    Science.gov (United States)

    Lourenço, António; Kamnetz, Mary B; Gadotti, Camila; Diez-Gonzalez, Francisco

    2017-06-01

    Queso fresco, is a Hispanic non-fermented cheese highly susceptible to contamination with L. monocytogenes. This research was aimed to determine the effect of GRAS antimicrobial ingredients to control L. monocytogenes. Antimicrobials included caprylic acid (CA), Nisaplin ® (N, 2.5% nisin), a mixture of sodium lactate and sodium diacetate (SL/SD), Lactococcus lactis sbp. lactis DPC 3147, monolaurin, and lactic acid (LA). Batches of queso fresco curds were inoculated with 10 4  CFU/g and stored at 4 °C for three weeks. During storage the count of L. monocytogenes reached 7 to 8 Log CFU/g in control samples. Most individual antimicrobial treatments resulted in less than 1 Log CFU/g reductions in final counts, with the exception of N (0.5 g/kg) and CA (2.9 g/kg) that caused more than 3 and 5 Log CFU/g differences with controls, respectively. Mixtures of ingredients were more effective in inhibiting L. monocytogenes growth, and treatments with N and CA consistently delivered 6 Log CFU/g less counts than controls. Supplementation of 12 g/kg LA to treatments with SL/SD (3%/0.22%) caused differences of more than 4 Log CFU/g in final Listeria populations. Samples treated with the binary mixtures of N and CA (0.5 and 0.7 g/kg, respectively) were evaluated in a consumer panel (n = 67). Panelists slightly preferred control and commercial over treated samples, but all samples were in average rated between "slightly liking" and "moderately liking." These experiments indicated that combined use of antimicrobial ingredients may be an effective way to control the population of Listeria monocytogenes in queso fresco. Copyright © 2016 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  2. Short communication: Assessing antihypertensive activity in native and model Queso Fresco cheeses.

    Science.gov (United States)

    Paul, M; Van Hekken, D L

    2011-05-01

    Hispanic-style cheeses are one of the fastest growing varieties in the United States, making up approximately 2% of the total cheese production in this country. Queso Fresco is one of most popular Hispanic-style cheeses. Protein extracts from several varieties of Mexican Queso Fresco and model Queso Fresco were analyzed for potential antihypertensive activity. Many Quesos Frescos obtained from Mexico are made from raw milk and therefore the native microflora is included in the cheese-making process. Model Queso Fresco samples were made from pasteurized milk and did not utilize starter cultures. Water-soluble protein extracts from 6 Mexican Quesos Frescos and 12 model cheeses were obtained and assayed for their ability to inhibit angiotensin-converting enzyme, implying potential as foods that can help to lower blood pressure. All model cheeses displayed antihypertensive activity, but mainly after 8 wk of aging when they were no longer consumable, whereas the Mexican samples did display some angiotensin-converting enzyme inhibitory action after minimal aging. Copyright © 2011 American Dairy Science Association. Published by Elsevier Inc. All rights reserved.

  3. Effects of high pressure processing on the composition, functional and rheological properties of fresh Queso Fresco

    Science.gov (United States)

    Although Queso Fresco (QF), a popular high moisture Hispanic-style cheese sold in the U.S., is made from pasteurized milk it is subject to post pasteurization bacterial contamination. High pressure processing (HPP) of cheese is being considered because of its lethality to bacteria and potential to ...

  4. Impact of curd milling on the quality traits of starter-free pasteurized Queso Fresco

    Science.gov (United States)

    Manufacture of Queso Fresco (QF), a high moisture fresh Hispanic-style cheese that is very popular in the Americas, varies from country to country with many manufacturers fine milling the curd prior to forming the cheese block to ensure its crumbly nature. As this traditional step increases the ris...

  5. Effect of high pressure processing on reduction of Listeria monocytogenes in packaged Queso Fresco

    Science.gov (United States)

    The effect of high hydrostatic pressure processing (HPP) on the survival of a five-strain rifampicin-resistant cocktail of Listeria monocytogenes in Queso Fresco (QF) was evaluated as a post-packaging intervention. QF was made using pasteurized, homogenized milk, was starter-free and was not pressed...

  6. Las mujeres embarazadas deben saber que la listeria algunas veces contamina el queso fresco y otros tipos de quesos blandos consumidos en la comunidad hispana

    Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

    2013-10-28

    La epidemióloga Ruth Luna-Gierke, de la División de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, el Agua y el Ambiente de los CDC, habla sobre los peligros de la infección por Listeria o listeriosis durante el embarazo, y sobre cómo el queso fresco y otros tipos de quesos blandos consumidos en la comunidad hispana a veces pueden estar contaminados con Listeria.  Created: 10/28/2013 by National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases (NCEZID).   Date Released: 10/28/2013.

  7. ANÁLISIS COMPARATIVO DE PERFILES DE TEXTURA DE QUESOS FRESCOS DE LECHE DE CABRA Y VACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LUIS ENRIQUE GUZMAN C

    Full Text Available Pese a la existencia de varios estudios sobre diversos aspectos de los quesos de vaca y cabra, hay una escasa información sobre sus propiedades texturales. El estudio de las propiedades reológicas en los quesos es importante porque determina el cuerpo y textura característicos. La presente investigación se realizó con el fin de comparar el perfil de textura de los quesos frescos pasteurizados elaborados a partir de leche de cabra y de vaca y con contenidos de grasa de 30, 50 y 70%; los cuales fueron almacenados en refrigeración a 4°C y analizados los días 1, 6, 12, y 18 respectivamente. Los parámetros texturales de dureza, adhesividad, cohesividad, elasticidad, gomosidad y masticabilidad, se determinaron utilizando un texturómetro EZ-TEST SERIES S. Se concluye que los valores de dureza y adhesividad aumentaron durante el tiempo de almacenamiento, contrario a la elasticidad y cohesividad. Además, el aumento del contenido graso influye en el incremento de estos parámetros a excepción de la dureza. Así mismo, la gomosidad y masticabilidad varían con respecto a la dureza, cohesividad y elasticidad. Los quesos frescos de cabra presentaron mayor adhesividad, cohesividad y elasticidad, con respecto a los quesos frescos de vaca, en los cuales los valores de dureza fueron mayores.

  8. Effect of hydrostatic high-pressure processing on the chemical, functional, and rheological properties of starter-free Queso Fresco

    Science.gov (United States)

    Queso Fresco (QF), a popular high-moisture, high-pH Hispanic-style cheese sold in the U.S., underwent high-pressure processing (HPP), which has the potential to improve the safety of cheese, to determine the effects of this process on quality traits of the cheese. Starter-free rennet-set QF (manufa...

  9. High pressure processing of Queso Fresco: effects on textural and rheological properties over 12 weeks of storage

    Science.gov (United States)

    High pressure processing (HPP) is a non-thermal post-packaging process with the potential to improve cheese safety and shelf life because of its lethality to bacteria (spoilage and pathogens) and ability to inactivate many enzymes. Queso Fresco (QF), a high moisture Hispanic-style cheese popular in ...

  10. Caracterización de queso fresco comercializado en mercados fijos y populares de Toluca, Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edaena Pamela Díaz Galindo

    2017-04-01

    Full Text Available La fabricación artesanal del queso, es una actividad integradora del sistema producto leche. Para evaluar las condiciones de comercialización y caracterización del queso fresco en mercados y tianguis de Toluca, Estado de México, se realizó un muestreo por conveniencia, obteniendo 64 piezas de queso fresco de mercados establecidos e itinerantes, y se aplicó una encuesta abierta a comerciantes durante el periodo agosto a octubre de 2014. La procedencia de los quesos se obtuvo de las regiones: (A Valle de Toluca, (B otros municipios de la entidad, (C de origen desconocido y (D otros estados del país. Los valores de pH y temperatura del queso se midieron en el punto de venta. El contenido de materia seca, cenizas, grasa, proteína y NaCl se realizó por métodos oficiales. El origen del queso en los mercados fue mayoritariamente de la región A; la presentación comercial común fue de forma circular con un peso de 100 a 250 g. Los rangos de los parámetros evaluados fueron: pH (4.84-6.07, humedad (42.71-66.66 %, materia seca (33.3-68.9 %, cenizas (2.65-5.24 %, grasa (12-32 %, proteína (16.81-26.62 % y NaCl (0.29-1.44 %. Las condiciones de comercialización y el abasto regional en los mercados son afectadas por un manejo inadecuado del producto y la competencia de quesos industrializados. Se concluye que el queso fresco comercializado en el municipio de Toluca, puede ser considerado un queso artesanal genuino propio de la región del valle de Toluca, que debe ser preservado por su interés como patrimonio en la gastronomía mexicana y su importancia socioeconómica y alimentaria regional.

  11. Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Zamora-Vega

    2015-01-01

    Full Text Available Un alimento funcional contiene en su formulación una o más sustancias que generan bienestar a la salud humana como son probióticos, prebióticos y ácidos grasos, entre otros. En los alimentos funcionales los microorganismos probióticos deben permanecer viables y activos en el alimento y durante el pasaje gastrointestinal, para garantizar su potencial efecto benéfico en el huésped. En el presente estudio se evaluó la viabilidad de la levadura probiótica Saccharomyces boulardii tanto de forma libre como encapsulada bajo condiciones de acidez, adaptada a un queso fresco. Método: La levadura fue expuesta en el alimento tanto en forma libre como encapsulada. Los materiales usados para encapsular fueron una mezcla de alginato de sodio, inulina y mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica. Para la liberación del microorganismo, el estudio se realizó a pH de 2.0 y 6.5, simulándose las condiciones de acidez de estómago y colon respectivamente, a diferentes tiempos de exposición de 0, 60, 120 y 180 min. Resultados: A pH de 2.0 se observó mayor pérdida en la viabilidad del probiótico en forma libre, la cual fue de 23.72, 27.03 y 33.02 % respectivamente, con respecto a la viabilidad inicial; cuando el microorganismo se adicionó al queso en forma encapsulada, su pérdida de viabilidad a los mismos tiempos de exposición fue de 5.74, 14.24 y 18.81%, manteniendo mayor supervivencia. Por otra parte, a pH de 6.5 el probiótico libre en el alimento mostró una pérdida de viabilidad de 2.23, 3.50 y 5.94%, en cambio de forma encapsulada la pérdida de viabilidad fue de 0.95, 2.20 y 3.03%, respectivamente, observándose mayor supervivencia que en estado libre. Conclusión: El queso fresco mantuvo viable el nivel de supervivencia de Saccharomyces boulardii, particularmente cuando fue adicionado en forma encapsulada comparado a cuando fue incorporado en estado libre.

  12. High-pressure homogenization of raw and pasteurized milk modifies the yield, composition, and texture of queso fresco cheese.

    Science.gov (United States)

    Escobar, D; Clark, S; Ganesan, V; Repiso, L; Waller, J; Harte, F

    2011-03-01

    High-pressure homogenization (HPH) of milk was studied as an alternative processing operation in the manufacturing of queso fresco cheese. Raw and pasteurized (65°C for 30 min) milks were subjected to HPH at 0, 100, 200, and 300 MPa and then used to manufacture queso fresco. The cheeses were evaluated for yield, moisture content, titratable acidity, nitrogen content, whey protein content, yield force, yield strain, and tactile texture by instrumental or trained panel analyses. The combination of HPH and thermal processing of milk resulted in cheeses with increased yield and moisture content. The net amount of protein transferred to the cheese per kilogram of milk remained constant for all treatments except raw milk processed at 300 MPa. The highest cheese yield, moisture content, and crumbliness were obtained for thermally processed milk subjected to HPH at 300 MPa. The principal component analysis of all measured variables showed that the variables yield, moisture content, and crumbliness were strongly correlated to each other and negatively correlated to the variables yield strain, protein content (wet basis), and sensory cohesiveness. It is suggested that the combination of thermal processing and HPH promotes thermally induced denaturation of whey protein, together with homogenization-induced dissociation of casein micelles. The combined effect results in queso fresco containing a thin casein-whey matrix that is able to better retain sweet whey. These results indicate that HPH has a strong potential for the manufacture of queso fresco with excellent yield and textural properties. Copyright © 2011 American Dairy Science Association. Published by Elsevier Inc. All rights reserved.

  13. Las mujeres embarazadas deben saber que la Listeria algunas veces contamina el queso fresco y otros tipos de quesos blandos consumidos en la comunidad hispana (Pregnant women should know that Listeria can sometimes contaminate queso fresco and other soft cheeses consumed in the Hispanic community)

    Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

    La epidemióloga Ruth Luna-Gierke, de la División de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, el Agua y el Ambiente de los CDC, habla sobre los peligros de la infección por Listeria o listeriosis durante el embarazo, y sobre cómo el queso fresco y otros tipos de quesos blandos consumidos en la comunidad hispana a veces pueden estar contaminados con Listeria.

  14. Prevalence and characterization of Listeria monocytogenes, Salmonella and Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from small Mexican retail markets of queso fresco.

    Science.gov (United States)

    Soto Beltran, Marcela; Gerba, Charles P; Porto Fett, Anna; Luchansky, John B; Chaidez, Cristobal

    2015-01-01

    Queso fresco (QF) is a handmade cheese consumed and produced in Latin America. In Mexico, QF production is associated with a microbiological risk. The aim of the study was to determine the incidence and characterization of Listeria monocytogenes, Salmonella spp., and Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in QF from retail markets of the north-western State of Sinaloa, Mexico, and to assess the effect of physicochemical parameters on Listeria presence. A total of 75 QF samples were obtained. L. monocytogenes, E. coli, and coliforms were detected in 9.3, 94, and 100%, respectively. Salmonella was not detected. STEC isolates showed virulence genes. Microbial loads were above the maximum values recommended by the Official Mexican Standards. Physicochemical parameters such as water activity (aw), moisture content, pH, and salinity played a role in Listeria prevalence in QF. Rigorous control in QF made in Culiacan, Mexico is needed to reduce the risk of foodborne pathogens.

  15. BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita María Londoño Uribe

    2008-06-01

    Full Text Available Este trabajo tuvo por objetivo desarrollar una bebida fermentada de suero de queso fresco inoculada con Lactobacillus casei, a la cual se le evaluó la viabilidad del microorganismo, utilizando medios de cultivo selectivos, bajo condiciones anaeróbicas y, luego, se procedió a verificar su resistencia a los ácidos gástricos y sales biliares, simulando así, las condiciones del tracto gastrointestinal de los humanos. Para verificar la supervivencia durante el período de almacenamiento (21 días, la cepa, se caracterizó morfológica y bioquímicamente. Adicionalmente, se llevó a cabo la prueba de aceptabilidad, evaluando la bebida con 80 jueces. Se realizaron análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales, a la materia prima y al producto elaborado, acorde a las normas vigentes en Colombia. La bebida fue saborizada con pulpa de maracuyá (Passi flora edulis. Se obtuvieron recuentos de viabilidad a pH 2,0, en agar MRS de 5,38∙10(7ufc∙g-1 y 1,3∙10(6ufc∙g-1 y en agar M17 de 6,96∙10(7ufc∙g-1 y de 1,16∙10(6ufc∙g-1, en los días 1 y 21, respectivamente. A pH 7,0, en agar MRS, se registraron valores de 3,37 ∙10(7ufc∙g-1 y 1.56 ∙10(6ufc∙g-1 y en agar M17 de 8,85∙10(7ufc∙g-1 y de 1,82∙10(6ufc∙g-1, en los días 1 y 21, respectivamente. La bebida desarrollada, tuvo una aceptación de “me gusta”, y presentó una vida de anaquel de hasta 21 días.The objective of this research was to develop a fermented fresh cheese milkwhey beverage inoculated with Lactobacillus casei, to which the viability of microorganism was evaluated using selective cultivation means under anaerobic conditions and then it was verified its biliary resistance to gastric acids and salts, simulating this way, the conditions of gastrointestinal tract of humans. To verify the survival during the period of storage (21 days, the stump was characterized morphological and bio-chemically. Additionally the test of acceptability was carried out

  16. Elaboración del queso fresco “cuajada” con dos tipos de cuajos comerciales: impacto sobre las reacciones de preferencia de los consumidores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gema López Guzmán

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue la obtención de información acerca de las diferencias sensoriales que impacten en la preferencia de los consumidores de queso tipo “cuajada” elaborado con dos diferentes cuajos comerciales. Se elaboraron ocho formulaciones de queso fresco usando dos diferentes tipos de cuajos comerciales. La caracterización sensorial se realizó mediante el análisis descriptivo cuantitativo. La preferencia fue evaluada mediante un grupo de consumidores (n = 150. Se aplicó la Clasificación Jerárquica Ascendente para la agrupación de consumidores, posteriormente las clases de consumidores fueron visualizados en el espacio de la preferencia a través de la técnica del mapa externo de preferencias y la regresión de Mínimos Cuadrados Parciales. Fueron identificados cuatro clases de consumidores clase 1 (n = 39, clase 2 (n = 50, clase 3 (n = 18 y clase 4 (n = 43. El mapa externo de preferencias reveló que los consumidores de la clase 3 presentaron un punto ideal negativo por una muestra de queso. La regresión de Mínimos Cuadrados Parciales demostró que los atributos color blanco, grumoso en vista, textura granulosa al tacto, suave al tacto y presencia de suero tuvieron un impacto positivo sobre la preferencia de los consumidores de la clase 2, 3 y 4. Sin embargo, tanto el mapa externo de preferencias como la regresión de Mínimos Cuadrados Parciales no pudieron explicar la preferencia de los consumidores de la clase 1. En conclusión la información generada en la presente investigación puede ser importante para la predicción y explicación de las reacciones de preferencia en este tipo de producto, así como para el establecimiento de programas de control de calidad.

  17. Characterization of starter-free Queso Fresco made with sodium-potassium salt blends over 12 weeks of 4°C storage.

    Science.gov (United States)

    Van Hekken, D L; Tunick, M H; Renye, J A; Tomasula, P M

    2017-07-01

    Development of reduced-sodium cheese to meet the demands of consumers concerned about sodium levels in their diet is challenging when a high-moisture, higher pH, fresh cheese, such as Queso Fresco (QF), depends on its NaCl salt content to obtain its signature flavor and quality traits. This study evaluated the effects of different Na-K salt blends on the compositional, sensorial, microbial, functional, and rheological properties of QF stored for up to 12 wk at 4°C. Queso Fresco curd from each vat was divided into 6 portions and salted with different blends of NaCl-KCl (Na-K, %): 0.75-0.75, 1.0-0.5, 1.0-1.0, 1.0-1.3, 1.0-1.5, and 2.0-0 (control). Within this narrow salt range (1.5 to 2.5% total salt), the moisture, protein, fat, and lactose levels; water activity; pH; and the textural and rheological properties were not affected by salt treatment or aging. The total salt, sodium, potassium, and ash contents reflected the different Na-K ratios added to the QF. Total aerobic microbial count, overall proteolysis, the release of casein phosphopeptides, and the level of volatile compounds were affected by aging but not by the salt treatment. Only the 1.0-1.3 and 1.0-1.5 Na-K cheeses had sensory saltiness scores similar to that of the 2.0-0 Na-K control QF. Loss of free serum from the cheese matrix increased steadily over the 12 wk, with higher losses found in QF containing 1.5% total salt compared with the higher Na-K blends. In conclusion, KCl substitution is a viable means for reduction of sodium in QF resulting in only minor differences in the quality traits, and levels of 1.0-1.3 and 1.0-1.5 Na-K are recommended to match the saltiness intensity of the 2.0-0 Na-K control. The findings from this study will aid cheese producers in creating reduced-sodium QF for health-conscious consumers. Copyright © 2017 American Dairy Science Association. Published by Elsevier Inc. All rights reserved.

  18. Bacterias ácido lácticas con capacidad antagónica y actividad bacteriocinogénica aisladas de quesos frescos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cástulo I. Martín del Campo M.

    2008-01-01

    Full Text Available Se aislaron 350 cepas de bacterias ácido lácticas (BAL, a partir de 35 muestras de quesos frescos, fueron probadas en contra de cuatro microorganismos patógenos, tres Gram+ (Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes y un Gram- (Salmonella agona. Sólo 25 cepas mostraron capacidad antagónica, el mayor efecto inhibidor fue debido al pH, por la producción de ácidos orgánicos. 8 de ellas, mostraron un efecto inhibidor diferente al pH, Todas las cepas mostraron actividad antagónica en contra de bacterias Gram+. S. agona, no fue inhibida en su desarrollo, por ninguna de las cepas de bacterias ácido lácticas. Tres cepas que mostraron inhibición con el sobrenadante, se trataron con enzimas proteolíticas, y se determinó que el factor inhibidor es de origen proteico. 16 cepas mostraron que es necesaria la presencia de las BAL para inhibir a los patógenos, al probar el sobrenadante libre de BAL, el efecto inhibidor no se manifestó.

  19. Antimicrobial behavior of phage endolysin PlyP100 and its synergy with nisin to control Listeria monocytogenes in Queso Fresco.

    Science.gov (United States)

    Ibarra-Sánchez, Luis A; Van Tassell, Maxwell L; Miller, Michael J

    2018-06-01

    Hispanic-style fresh cheeses, such as Queso Fresco (QF), have been linked to numerous listeriosis outbreaks in the United States. In this work, we have studied the antilisterial behavior and effectiveness of the Listeria phage endolysin PlyP100 in QF, as well as the potential synergy between PlyP100 and nisin. PlyP100 showed similar bacterial reduction regardless of varying L. monocytogenes inoculum size in QF, and when the inoculation size was 1 Log CFU/g, no pathogen recovery after cheese enrichment was observed. PlyP100 was stable in QF for up to 28 days of cold storage exhibiting similar antilisterial activity regardless of when contamination with L. monocytogenes occurred. PlyP100 alone exhibited a strong listeriostatic effect in QF, on the contrary, nisin alone was not effective to control the pathogen in QF during cold storage. The combination of nisin and PlyP100 showed a strong synergy in QF with non-enumerable levels of L. monocytogenes after 4 weeks of refrigerated storage. Moreover, L. monocytogenes isolates from cheeses treated with nisin, PlyP100, and their combination did not develop resistance to nisin or PlyP100. Our results support the use of PlyP100 combined with nisin as an efficient L. monocytogenes control measure in QF. Copyright © 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  20. Evaluación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en Lima, Perú, y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delgado Ruth L. Cristóbal

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Evaluar la calidad bacteriológica de quesos frescos artesanales y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus spp. MÉTODOS: Se tomaron 39 muestras de 100 g cada una de queso fresco artesanal (de leche de vaca adquiridas en los 7 mercados municipales del distrito Pueblo Libre, Lima, Perú, entre septiembre y diciembre de 2001. Se registraron el pH de la muestra y sus características organolépticas (olor y color, así como la temperatura y la humedad ambiental el día del muestreo. Mediante técnicas microbiológicas convencionales de cultivo se evaluó la carga microbiana de bacterias aerobias mesófilas, coliformes totales y fecales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis y Lactobacillus spp. y se analizó la correlación entre la presencia de esta última bacteria y la de las anteriores. RESULTADOS: Se hallaron los siguientes valores promedio de carga microbiana: bacterias aerobias mesófilas, 7,1 > 10(6 UFC/g; coliformes totales, 9,3 > 10² NMP/g; coliformes fecales, 8,3 > 10² NMP/g; Es. coli, 2,6 > 10² NMP/g; S. aureus, 3,1 > 10(5 UFC/g; En. faecalis, 4,6 > 10² NMP/g; y Lactobacillus spp., 1,6 > 10(5 UFC/g. En general, la carga microbiana de 97,4% de las muestras estuvo por encima de los valores máximos permitidos por la Norma Técnica Peruana 202.087 para los diferentes microorganismos o grupos de microorganismos: coliformes totales (74,2% de las muestras, coliformes fecales (58,6%, Es. coli (28,1% y S. aureus (87,2%. La presencia de Lactobacillus spp. no impidió la presencia de S. aureus y En. faecalis. CONCLUSIONES: La elevada carga microbiana en las muestras de queso analizadas refleja deficiencias higiénicas en la manipulación del queso fresco artesanal que se comercializa en los mercados estudiados, lo cual representa un riesgo para la salud del consumidor. No se observó que la presencia de Lactobacillus spp. impidiera el crecimiento de los otros microorganismos estudiados en los

  1. Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero - marzo 2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Espinoza M

    2004-04-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la presencia de L. monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal expendidos en los mercados de Ica durante el periodo enero - marzo de 2003. Material y Métodos: De la totalidad de los puestos que expenden queso fresco artesanal en los mercados Santo Domingo, Alejandro Toledo, San Antonio y Modelo, se evaluaron 74 muestras teniendo como unidad muestral 200 g según la Norma Técnica Peruana ISO 28329-1. El procesamiento, aislamiento e identificación se realizó de acuerdo con la metodología recomendada por el manual de bacteriología analítica de la Food and Drug Administration (FDA. Resultados: De las 74 muestras, 3 (4,05% presentaban L. monocytogenes, y de ellas, una muestra correspondió al mercado Alejandro Toledo y 2 muestras al mercado Modelo. Se logró aislar 28 cepas de las cuales 6 (21,4% correspondieron a L. monocytogenes, y 22 (78,6% a otros microorganismos como Lactococcus lactis ss lactis, Enterococcus spp. y Bacillus spp. No se logró aislar L. monocytogenes en los mercados Santo Domingo y San Antonio; sin embargo, en el mercado Alejandro Toledo se aisló una cepa y en el mercado Modelo, se aislaron 5 cepas, lo cual demuestra la presencia significativa de L. monocytogenes sólo en el mercado Modelo. Conclusiones: Existe L. monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal, representando un riesgo potencial para la población consumidora.

  2. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis) variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc), enriquecida con vitaminas A y D.

    OpenAIRE

    Sepúlveda Valencia José Uriel; Flórez Flórez Luis Eduardo; Peña Álvarez Claudia Milena

    2002-01-01

    Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG), cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a...

  3. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis) variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc), enriquecida con vitaminas a y d.

    OpenAIRE

    Sepúlveda Valencia, José Uriel; Flórez Flórez, Luis Eduardo; Peña Álvarez, Claudia Milena

    2011-01-01

    Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG), cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a p...

  4. Prevalence, types, and geographical distribution of Listeria monocytogenes from a survey of retail Queso Fresco and associated cheese processing plants and dairy farms in Sonora, Mexico.

    Science.gov (United States)

    Moreno-Enriquez, R I; Garcia-Galaz, A; Acedo-Felix, E; Gonzalez-Rios, I H; Call, J E; Luchansky, J B; Diaz-Cinco, M E

    2007-11-01

    In the first part of this study, samples were collected from farms, cheese processing plants (CPPs), and retail markets located in various geographical areas of Sonora, Mexico, over a 12-month period during the summer of 2004 and winter of 2005. Four (all Queso Fresco [QF] from retail markets) of 349 total samples tested positive for Listeria monocytogenes (Lm). Of these four positive samples, three were collected in the northern region and one in the southern region of Sonora. Additionally, two were collected during the winter months, and two were collected during the summer months. For the second part of the study, a total of 39 samples from a farm, a CPP, and retail markets were collected and processed according to a combination of the Norma Oficial Mexicana NOM-143-SSA1-1995.10 method (NOM) and the U.S. Food and Drug Administration (FDA) Bacteriological Analytical Manual method, and 27 samples from these same locations were collected and processed according to the U.S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service method (USDA-FSIS). The NOM-FDA method recovered the pathogen from 6 (15%) of 39 samples (one cheese and five product contact surfaces), while the USDA-FSIS method recovered the pathogen from 5 (18.5%) of 27 samples (all product contact surfaces). In addition, the 40 isolates recovered from the 15 total samples that tested positive for Lm grouped into five distinct pulsotypes that were ca. 60% related, as determined by pulsed-field gel electrophoresis analysis. The results of this study confirmed a 3.4% prevalence of Lm in QF collected from retail markets located in Sonora and no appreciable difference in the effectiveness of either the NOM-FDA or USDA-FSIS method to recover the pathogen from cheese or environmental samples.

  5. Evaluación de parámetros físicos, químicos y microbiológicos del queso fresco prensado producido en la región Junín, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonor Guzmán Estremadoyro

    2015-12-01

    Full Text Available El presente trabajo se enmarca en la actividad lechera y la producción de derivados lácteos en la región Junín, por lo que se hace necesario que los productos tengan características adecuadas acorde a los estándares de calidad para su aceptación en el mercado nacional e internacional. Frente a la problemática de la empresa Agroindustrias Victoria de Huayao nos planteamos como objetivo general evaluar las características físicas, químicas y microbiológicas del queso fresco prensado producido por Agroindustrias Victoria de Huayao - región Junín, Perú, para lo cual se tomaron muestras aleatorias del producto final, leche y agua empleada para la limpieza, así como de los utensilios y equipos. Se determinaron el pH (método electrométrico, la acidez (por titulación volumétrica, materia grasa (método de Gerber-Van Gulik, la humedad (por gravimetría, el número de coliformes totales (por el Número Más Probable, Escherichia coli, Staphylococcus aureus coagulasa positivo y Salmonella spp. (por recuento en placa. Los resultados obtenidos fueron: humedad 43,48 %, caracterizando al producto como queso semiduro, los valores promedios de pH (6,3 y de acidez (19,53 lo califican como de baja acidez y el contenido de materia grasa en el extracto seco 41,07 % define al producto como queso semigraso. Los resultados microbiológicos de numeración de coliformes totales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus coagulasa positivo y Salmonella spp., están dentro de los estándares nacionales e internacionales para el producto.

  6. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc, enriquecida con vitaminas A y D.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sepúlveda Valencia José Uriel

    2002-12-01

    Full Text Available Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG, cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a partir del gel formado durante el proces, se saborizó con pulpa de maracuyá (Pasiflora edulis var. púrpura, y se enriqueció con vitaminas A y D. La bebida con el tratamiento CMC 28FG demostró las mejores características sensoriales, el producto se mantuvo homogéneo por 24 días de almacenamiento a una temperatura de 6°C, durante este tiempo no se presentaron fenómenos de histéresis, gomosidad o grumosidad al tacto, sin embargo se observó un aumento en la acidez y una disminución de la viscosidad en el tiempo, ambos aspectos no fueron ampliamente percibidos por los jueces hasta la cuarta semana.

  7. La sal en el queso: diversas interacciones.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Sabastián Ramírez-Navas

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue analizar el efecto de la sal sobre algunas propiedades físicas del queso, su interacción con los componentes del queso, y el efecto del contenido de sodio sobre la salud de los consumidores. La sal es un ingrediente importante, ya que determina en gran parte la calidad del producto y la aceptación del consumidor. El salado del queso tiene in uencia en la calidad debido a sus efectos sobre la composición, el crecimiento microbiano y la actividad enzimática. Ejerce una in uencia signi cativa sobre la reología y textura, así como en la maduración, principalmente a través de sus efectos sobre la actividad del agua. Los niveles de sal en queso van desde aproximadamente 0,6% p/p hasta aproximadamente 7% p/p. Debido a que el consumo de queso está aumentando en todo el mundo, se debe dar importancia a la reducción de la sal sin afectar su consumo. Entre las estrategias que se han planteado con tal n está la sustitución parcial de la sal por otros compuestos. Pero el inconveniente de la sustitución del NaCl es su efecto sobre las propiedades sensoriales, la composición química, la proteólisis y la textura del queso. Otra interesante alternativa para el reemplazo del NaCl, es el uso de la tecnología de membranas para obtener permeado rico en sales provenientes del lactosuero; la adición de estas sales en la elaboración quesera, produce quesos bajos en sodio, con buena textura.

  8. Frescoes: An Endangered Species.

    Science.gov (United States)

    Sheniak, David

    1984-01-01

    While it is impossible to produce a true fresco in the classroom, a number of projects approximate the look, feel, and technique of fresco painting. Students can create their own frescoes, using plaster of paris and watercolors. (RM)

  9. lagune de Fresco

    African Journals Online (AJOL)

    youness

    En effet, de par leurs caractéristiques géomorphologiques ... réparties sur le plan d'eau de la lagune de Fresco avec une périodicité mensuelle ..... d'eau lagunaire et les actions des marées d'une part, le balancement saisonnier des .... ainsi que la pollution actuelle des nappes souterraines provient de 20 à. 30 années ...

  10. FRECUENCIA DE Listeria spp., EN QUESOS COLOMBIANOS COSTEÑOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janneth Gallegos.

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la frecuencia de Listeria spp., en quesos frescos costeños, distribuidos en plazas de mercado populares de las ciudades de Montería y Cereté. Materiales y métodos. Teniendo en cuenta la importancia económica de esta zona ganadera para Colombia se tomaron 217 muestras entre Junio y Agosto de 2005, los aislamientos obtenidos fueron identificados por pruebas bioquímicas presuntivas, PCRMúltiple (L1-U1/LF-LR y pruebas bioquímicas para confirmación de especie. Adicionalmente, se determinó la frecuencia de las especies del género y se caracterizó la resistencia antimicrobiana de las cepas de mayor frecuencia. Resultados. Las pruebas bioquímicas y la PCR detectaron 49 aislamientos positivos para Listeria (22.58%, de los cuales 16.33% (8/49 correspondieron a Montería y 24.40% (41/168 a Cereté. La frecuencia por especies fue 14.75% para L. ivanovii, 2.30% para L. innocua, 1.84% para L. welshimeri y 1.38% para L. seeligeri, no se detectó L. monocytogenes. Sólo 3/32 cepas de L. ivanovvi (9.38% mostraron resistencia a penicilina, estreptomicina y eritromicina respectivamente. Conclusiones. Los resultados confirman que los quesos costeños están frecuentemente contaminados con Listeria spp. La presencia de L. ivanovii patógeno involucrado en algunos casos de infecciones oportunistas en humanos y L. innocua; microorganismo utilizado en muchas industrias de alimento como indicador del grado o calidad de sanitización; demuestra que las condiciones de producción y expendio no son adecuadas y que el consumo de queso costeño no es seguro. La resistencia antimicrobiana aunque baja muestra posibilidades para la transmisión horizontal y/o vertical de los genes de resistencia.

  11. Desarrollo de procesos productivos de quesos madurados en tres municipios del departamento de Caldas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel H. Mazzeo Meneses

    2009-09-01

    Full Text Available En respuesta a la necesidad de dar valor agregado a la leche producida en los municipios de Salamina, Aranzazu y Viterbo, del departamento de Caldas, se formuló un proyecto con el objetivo general de desarrollar quesos madurados con destino a los mercados nacional e internacional. Para ello, inicialmente se realizó un estudio de caracterización físico-química de la leche cruda proveniente de esos municipios, encontrándose que los estándares de calidad como densidad (1.030-1.033 g/l, extracto seco total (11.30%, y extracto seco desengrasado (8,30% de la leche de los dos primeros se hallan en el rango considerado normal para la elaboración de quesos. Posteriormente, se desarrollaron los procesos productivos de los quesos Cammembert, Cheddar, Emmental, Gruyere y Gouda, en la Unidad Tecnológica de alimentos, de la Universidad de Caldas, bajo un diseño experimental de pre-experimento con una sola medición y utilizando las técnicas validadas actualmente para su elaboración; di- chos procesos fueron analizados con las características sensoriales y la evolución de los fenómenos de maduración (cambios de proteólisis y lipólisis. Entre los resultados obtenidos se destaca la estandarización de los procesos para quesos Cammem- bert, Cheddar y Gouda, que alcanzaron las mayores preferencias sensoriales y una maduración óptima verificada mediante pa- rámetros como grado de acidez, grado de maduración, acidez, porcentaje de proteína y humedad. De esta manera se pudo comprobar que es factible desarrollar algunos quesos madurados con leches procedentes de los municipios del norte de Caldas y transferir los resultados a sus centros de acopio para darle un mayor valor agregado a la producción de leche cruda a nivel semiindustrial.

  12. El queso como recurso turístico para el desarrollo regional:la Vall de Boí como caso de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francesc Fusté Forné

    2016-01-01

    Full Text Available El turismo gastronómico es una tipología turística que sea o no la motivación principal de un desplazamiento turístico, está presente en cualquier viaje. Éste representa una fuente de ingresos provenientes de los turistas y a la vez genera también sinergias que benefician el desarrollo de la comunidad local. Este artículo analiza cómo el queso actúa como un recurso turístico y a la vez como una herramienta para el desarrollo de los productores autóctonos, desde un punto de vista cualitativo. Para ello se analiza en qué formas el queso está presente en las cartas de los restaurantes de la Vall de Boí, destino Patrimonio de la Humanidad en el Pirineo catalán.

  13. ACCIÓN SIMBIÓTICA DEL Lactobacillus Acidophylus - HARINA DE MAÍZ E INULINA EN VIDA ÚTIL DEL QUESO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yessenia Maribel García Montes

    2014-06-01

    Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo prolongar la vida útil del queso fresco mediante la acción microbiana en la cual se emplearon dosis de 1.35, 2.35 y 3.35 g de microorganismos probióticos (Lactobacillus acidophilus y mezclas de ingredientes prebióticos (harina de maíz + inulina en niveles de 7.14 g (5 g + 2.14 g, 9.1g (6.4 g + 2.7 g, 11.14 g (7.8 g + 3.34 g. Sus combinaciones aplicadas sobre nueve litros de leche originaron nueve tratamientos, más uno sin aplicación de probiótico ni prebiótico (testigo; distribuidos bajo un diseño experimental completamente al azar, en arreglo factorial 3 x 3 + 1 y tres réplicas. Los resultados mostraron que la mayor dosificación (3.35 g de probiótico combinada con el más alto nivel (11.14 g de prebiótico (harina de maíz, 7.8 g e inulina, 3.34 g logró conservar por 30 dias, las características microbiológicas, bromatológicas y organolépticas óptimas y aceptables del queso fresco.

  14. Queso untable a base de ulva lactuca

    OpenAIRE

    Moroni, Belén

    2011-01-01

    El presente trabajo tiene como objetivo la aceptación y valoración de los caracteres organolépticos de un queso untable realizado a base de Ulva lactuca, evaluar la calidad del producto terminado e indagar el grado de información de los alumnos encuestados en referencia a las propiedades nutricionales de las algas. Para ello se elabora una encuesta dirigida a 120 alumnos de una carrera universitaria de Mar del Plata, que cursan en el laboratorio de análisis sensorial de los ali...

  15. Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas

    OpenAIRE

    Sánchez-González, Jesús Alexander; Pérez Cueva, Joel André

    2016-01-01

    El objetivo del presente trabajo de investigación fue estimar la vida útil sensorial del queso mantecoso, de marcas comercializadas en Cajamarca, envasado al vacío: "cefop" y envasado a la presión atmosférica: "huacariz"; mediante pruebas aceleradas. Para este propósito, el queso "huacariz" se almacenó a 20, 28, 35 y 40 °C, mientras que para el queso "cefop" se trabajó con 20, 28 y 35 °C de almacenamiento, realizándose con éstos pruebas de aceptabilidad sensorial en función al tiempo de almac...

  16. FRESCO: fusion reactor simulation code for tokamaks

    International Nuclear Information System (INIS)

    Mantsinen, M.J.

    1995-03-01

    The study of the dynamics of tokamak fusion reactors, a zero-dimensional particle and power balance code FRESCO (Fusion Reactor Simulation Code) has been developed at the Department of Technical Physics of Helsinki University of Technology. The FRESCO code is based on zero-dimensional particle and power balance equations averaged over prescribed plasma profiles. In the report the data structure of the FRESCO code is described, including the description of the COMMON statements, program input, and program output. The general structure of the code is described, including the description of subprograms and functions. The physical model used and examples of the code performance are also included in the report. (121 tabs.) (author)

  17. PROPIEDADES MECÁNICAS Y VISCOELÁSTICAS DE QUESO FRESCO ELABORADO CON LECHE DE BUFALA Y VACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ROGER DE HOMBRE

    2017-07-01

    Full Text Available The fresh cheese is a dairy derivative with high moisture content properties textural as firmness, elasticity and viscoelastic, which are determined by the spatial arrangement of its components and modifications during the process. We assessed mechanical properties of fresh cheeses made from the milk of Buffalo and cow. This was a test of uniaxial compression between parallel plates of cheese cut into cube with 2 cm. The cheese was compressed at a rate of deformation of 20 cm/min up to 40% of its height and go at that same speed, covering a complete cycle of compression-decompression. To determine the deformability, compressive stress and the degree of elastic recovery modules. In another trial, each cheese is compressed and allowed its relaxation during 300s. The model was adjusted for standardized Peleg and Maxwell using non-linear regression. According to the results we can say that the cheese made from buffalo milk presents values of the elastic modulus, deformability module and the degree of elastic recovery exceeding the made from cow's milk. The cheese is much more elastic and lower hardness.

  18. ESTANDARIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE ADN Y VALIDACIÓN DE LA PCR MÚLTIPLE PARA DETECTAR Listeria monocytogenes EN QUESO, LECHE, CARNE DE RES Y POLLO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Mercado

    2005-12-01

    Full Text Available Este trabajo validó la técnica de PCR para la detección de L. monocytogenes a partir de ADN de cultivos puros y en muestras de leches crudas, quesos frescos, carne de res y carne de pollo. En DNA de cultivos puros la sensibilidad, la especificidad y la reproducibilidad encontrada fue de 100%, 101UFC/ml y K=1,respectivamente. Para la extracción del ADN de los alimentos se emplearon dos métodos, el primero, basado en la precipitación alcohólica en presencia de NaI, lo que redujo en gran medida las grasas; permitiendo la detección directa de 10 1 UFC/ml en leche cruda y 105 UFC/g en queso fresco. El segundo método, basado en la extracción con lisozima, proteinasa K y fenol-cloroformo, permitió establecer límites de detección de 102 y 104 UFC/g para las carnes de res y pollo respectivamente. La PCR se basó enla especificidad de los iniciadores LI1/U1 que amplificaron una banda de 938 pb (identificación de género característica del rDNA 16S y los iniciadores LF/LR que amplificaron una banda de 750 pbcaracterística del gen hlyA (identificación de especie. Los resultados de la validación reportaron con relación al método “Gold Standard” una reproducibilidad, sensibilidad y especificidad del 100% en leches crudas. Para las muestras de queso frescos se reportó una reproducibilidad de 97%, sensibilidad 96.3% y especificidad del 100%, para la carne de pollo la reproducibilidad fue 98.43%, sensibilidad96.9%, especificidad 100%, valor predictivo positivo 100% y valor predictivo negativo 100%, para la carne de res todos los parámetros fueron 100%. El método “Gold Standard” reportó 100% para todos losparámetros. El trabajo muestra que ambas técnicas pueden ser utilizadas para detectar L. monocytogenes en este tipo de alimentos y que la PCR reduce el tiempo de ensayo considerablemente.

  19. Efecto del perfil de caseínas, recuento de células somáticas y composición de la leche en el rendimiento del queso Dambo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Veronica Escobar Gianni

    2014-12-01

    Full Text Available El rendimiento quesero influye en la competitividad de las industrias queseras, por lo que se busca producir leche de mayor valor y su mejor aprovechamiento. El conocimiento de la materia prima repercute en la toma de decisiones del productor y la industria.  El objetivo de este estudio fue analizar la influencia de la caseína, su perfil y otros componentes de la leche en el rendimiento del queso Dambo, producido a escala piloto e industrial, con leches provenientes del Litoral Noroeste Uruguayo. A escala piloto se utilizaron condiciones de: alta caseína y bajo RCS, alta caseína y alto RCS, baja caseína y bajo RCS y baja caseína y alto RCS. En escala industrial se compararon los quesos de alta caseína con el promedio de planta. Se estudiaron dos estaciones. Se encontró que el queso Dambo elaborado con alta caseína (>2,6g/100g y bajo RCS (<200.000cel/mil tuvo un aumento de rendimiento del 10% respecto al de baja  caseína  (<2,41g/100g y alto RCS (>500.000cel/mil, ocasionado por mayor  recuperación de materia grasa en el queso. A escala industrial se obtuvo un aumento del 9% utilizando alta caseína en leche. Asimismo, existe una influencia positiva de la ĸ- CN y ß-CN en el rendimiento quesero, con una asociación entre α-CN y recuperación de materia grasa.

  20. Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Cervantes Escoto

    2017-01-01

    Full Text Available Objetivo: proponer una innovadora forma de analizar el segmento de consumidores par-tiendo del análisis del valor simbólico del queso de poro (originario del estado de Ta-basco, México para diseñar una estrategia de marketing fundamentada en las representa-ciones sociales evocadas por los consumido-res. Metodología: se recurrió a un análisis le-xicométrico por medio del cual se detectaron las principales representaciones. Posteriormen-te, mediante un análisis K.A.P. (Knowledge, Atti-tudes, Practices se llevó a cabo un ejercicio de asociación entre el grado de conocimiento evaluado y las actitudes y prácticas de los con-sumidores. Resultados: se encontró que las principales representaciones sociales asocia-das al valor simbólico del queso de poro son: la percepción sensorial y elementos vincula-dos a la identidad de los consumidores como puede ser la cultura. Limitaciones: se descubrió que el conocimiento no es un factor determi-nante de las actitudes y prácticas. Conclusiones: que para el diseño de una campaña de marke-ting se debe centrar la estrategia en la buena per-cepción y aceptación sensorial que tienen los consumidores del queso, así como en algunos elementos vinculados a la identidad como son el territorio de origen y la cultura.

  1. Mold attack on frescoes and stone walls of Gradac monastery

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stupar Miloš Č.

    2011-01-01

    Full Text Available Microfungi can colonize stone surfaces and form sub-aerial biofilms which can lead to biodeterioration of historic monuments. In this investigation samples for mycological analyses were collected from stone material with visible alteration on stone walls of Gradac monastery exterior. The prevailing fungi found on stone walls were dematiaceous hyphomycetes with melanized hyphae and reproductive structures (Alternaria, Aureobasidium, Cladosporium and Epicoccum species. The frescoes inside the monastery building were also analyzed for the presence of mycobiota. The predominant fungi found on frescoes were osmophilic species from genera Aspergillus and Penicillium. The significant result is identification of human pathogen species Aspergillus fumigatus on frescoes.

  2. EFECTODEDOS NIVELES DE GRASA SOBRE LA VIDA ÚTIL SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NC López

    2009-01-01

    Full Text Available En este trabajo se determina y compara la vida útil sensorial del denominado queso campesino colombiano. Los resultados muestran que el nivel de grasa inuye en la aceptabilidad y aumenta la vida útil sensorial debido, posiblemente, a que durante el almacenamiento la grasa láctea desarrolla un avor (sabor y aroma y una textura agradables hasta los 40 a 45 días de almacenamiento en el queso rico en grasa y entre 25 y 30 días de almacenamiento en el queso semigraso. Los descriptores de textura: arenoso, chicloso, áspero, granuloso y duro, fueron frecuentes en las sensaciones que contribuyeron a la disminución de la aceptabilidad del queso semigraso. Se estableció que la textura, medida sensorialmente, puede ser el descriptor crítico para estimar la vida útil sensorial y para diferenciar la calidad sensorial del queso campesino, lo mismo que el recuento de hongos y levaduras. Se encontró que los parámetros sicoquímicos como pH y humedad no son adecuados para establecer la fecha de vencimiento del queso campesino. Se obtuvo también una diferencia del 47% más de rendimiento del queso campesino rico en grasa comparado con el semigraso. Estos resultados llevan a plantear la importancia de la grasa láctea como factor determinante en la aceptabilidad, la vida útil sensorial y el rendimiento quesero, en el desarrollo de productos lácteos. Teniendo en cuenta que actualmente la demanda de los consumidores es hacia los alimentos bajos en grasa, se sugiere el desarrollo de quesos magros con sustitutos de grasa como una alternativa para la industria láctea.

  3. EFECTO DE DOS NIVELES DE GRASA SOBRE LA VIDA ÚTIL SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López N. C.

    2009-09-01

    Full Text Available En este trabajo se determina y compara la vida útil sensorial del denominado queso campesino colombiano. Los resultados muestran que el nivel de grasa influye en la aceptabilidad y aumenta la vida útil sensorial debido, posiblemente, a que durante el almacenamiento la grasa láctea desarrolla un flavor (sabor y aroma y una textura agradables hasta los 40 a 45 días de almacenamiento en el queso rico en grasa y entre 25 y 30 días de almacenamiento en el queso semigraso. Los descriptores de textura: arenoso, chicloso, áspero, granuloso y duro, fueron frecuentes en las sensaciones que contribuyeron a la disminución de la aceptabilidad del queso semigraso. Se estableció que la textura, medida sensorialmente, puede ser el descriptor crítico para estimar la vida útil sensorial y para diferenciar la calidad sensorial del queso campesino, lo mismo que el recuento de hongos y levaduras. Se encontró que los parámetros fisicoquímicos como pH y humedad no son adecuados para establecer la fecha de vencimiento del queso campesino. Se obtuvo también una diferencia del 47% más de rendimiento del queso campesino rico en grasa comparado con el semigraso. Estos resultados llevan a plantear la importancia de la grasa láctea como factor determinante en la aceptabilidad, la vida útil sensorial y el rendimiento quesero, en el desarrollo de productos lácteos. Teniendo en cuenta que actualmente la demanda de los consumidores es hacia los alimentos bajos en grasa, se sugiere el desarrollo de quesos magros con sustitutos de grasa como una alternativa para la industria láctea.

  4. Influencia de la transglutaminasa en el rendimiento de la producción de queso dambo uruguayo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Escobar

    2014-12-01

    Full Text Available El queso dambo uruguayo es un queso de mediana humedad de origen danés con formulación modificada. Esta investigación estudió el uso de la enzima transglutaminasa en la producción de queso dambo tipo barra para aumentar el rendimiento del proceso.Se fabricaron quesos aplicando un diseño experimental completamente al azar con parcelas divididas medidas en el tiempo, considerando dos factores (concentración de la enzima y momento de agregado en tres niveles, por triplicado, tomando como referencia el queso sin enzima.Los quesos fueron analizados a lo largo de cuatro meses en peso, pH, contenido de proteínas, humedad y materia grasa. Se calculó el rendimiento relativo al queso referencia, la recuperación de extracto seco y el contenido en proteínas y materia grasa en el queso respecto a la leche. Se analizó el perfil de textura y se determinaron las propiedades sensoriales con un panel de jueces entrenados.Los resultados mostraron que la única condición con diferencia significativa al 5% en el rendimiento relativo fue el momento de agregado de la enzima, resultando como momento óptimo la incorporación de la misma junto con el cuajo, independientemente de la dosis utilizada. El rendimiento logrado fue un 6% superior al queso referencia. 

  5. La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abraham Villegas de Gante

    2011-01-01

    Full Text Available En este ensayo se discuten dos conceptos clave para la revalorización de los quesos artesanales mexicanos: la genuinidad y la tipicidad. Primero, en la definición de queso se enfatiza en el producto auténtico, resultado de varios factores existentes en el territorio donde se elabora y se contrasta el tipo de productos que se comercializan actualmente en México con los que se fabricaban antaño. Se aborda el tópico de quesos y pseudoquesos,se propone una clasificación de quesos y productos similares, se destaca la importancia de la quesería artesanal. Se discute la genuinidad y se apunta a los rasgos esenciales de los quesos autenticos, se señala que se han identificado unas 40 variedades, destacando algunas como el queso asadero, el chihuahua y el cotija. Se aborda el concepto de tipicidad y sus dimensiones: el producto mismo, las prácticas de elaboración y su representación sociocultural. Se pone de relieve la relación producto-territorio, la tradición y la historia como fuentes de tipicidad. Finalmente, se enfatiza en la necesidad de revalorizar los quesos mexicanos genuinos porque constituyen un patrimonio cultural y contribuyen al desarrollo local. La caracterización de éstos destaca su genuinidad y tipicidad y podría favorecer la construcción de una figura de protección, por ejemplo una marca colectiva con referencia geográfica o una Denominación de Origen que permita asegurar una producción sostenida y su preservación.

  6. FRESCO: Referential compression of highly similar sequences.

    Science.gov (United States)

    Wandelt, Sebastian; Leser, Ulf

    2013-01-01

    In many applications, sets of similar texts or sequences are of high importance. Prominent examples are revision histories of documents or genomic sequences. Modern high-throughput sequencing technologies are able to generate DNA sequences at an ever-increasing rate. In parallel to the decreasing experimental time and cost necessary to produce DNA sequences, computational requirements for analysis and storage of the sequences are steeply increasing. Compression is a key technology to deal with this challenge. Recently, referential compression schemes, storing only the differences between a to-be-compressed input and a known reference sequence, gained a lot of interest in this field. In this paper, we propose a general open-source framework to compress large amounts of biological sequence data called Framework for REferential Sequence COmpression (FRESCO). Our basic compression algorithm is shown to be one to two orders of magnitudes faster than comparable related work, while achieving similar compression ratios. We also propose several techniques to further increase compression ratios, while still retaining the advantage in speed: 1) selecting a good reference sequence; and 2) rewriting a reference sequence to allow for better compression. In addition,we propose a new way of further boosting the compression ratios by applying referential compression to already referentially compressed files (second-order compression). This technique allows for compression ratios way beyond state of the art, for instance,4,000:1 and higher for human genomes. We evaluate our algorithms on a large data set from three different species (more than 1,000 genomes, more than 3 TB) and on a collection of versions of Wikipedia pages. Our results show that real-time compression of highly similar sequences at high compression ratios is possible on modern hardware.

  7. FRESCO+: an improved O2 A-band cloud retrieval algorithm for tropospheric trace gas retrievals

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. van Roozendael

    2008-11-01

    Full Text Available The FRESCO (Fast Retrieval Scheme for Clouds from the Oxygen A-band algorithm has been used to retrieve cloud information from measurements of the O2 A-band around 760 nm by GOME, SCIAMACHY and GOME-2. The cloud parameters retrieved by FRESCO are the effective cloud fraction and cloud pressure, which are used for cloud correction in the retrieval of trace gases like O3 and NO2. To improve the cloud pressure retrieval for partly cloudy scenes, single Rayleigh scattering has been included in an improved version of the algorithm, called FRESCO+. We compared FRESCO+ and FRESCO effective cloud fractions and cloud pressures using simulated spectra and one month of GOME measured spectra. As expected, FRESCO+ gives more reliable cloud pressures over partly cloudy pixels. Simulations and comparisons with ground-based radar/lidar measurements of clouds show that the FRESCO+ cloud pressure is about the optical midlevel of the cloud. Globally averaged, the FRESCO+ cloud pressure is about 50 hPa higher than the FRESCO cloud pressure, while the FRESCO+ effective cloud fraction is about 0.01 larger. The effect of FRESCO+ cloud parameters on O3 and NO2 vertical column density (VCD retrievals is studied using SCIAMACHY data and ground-based DOAS measurements. We find that the FRESCO+ algorithm has a significant effect on tropospheric NO2 retrievals but a minor effect on total O3 retrievals. The retrieved SCIAMACHY tropospheric NO2 VCDs using FRESCO+ cloud parameters (v1.1 are lower than the tropospheric NO2VCDs which used FRESCO cloud parameters (v1.04, in particular over heavily polluted areas with low clouds. The difference between SCIAMACHY tropospheric NO2 VCDs v1.1 and ground-based MAXDOAS measurements performed in Cabauw, The Netherlands, during the DANDELIONS campaign is about −2.12×1014molec cm−2.

  8. Aplicación de la Transglutaminasa como ingrediente funcional para mejorar las propiedades tecnológicas en yogur y queso fresco

    OpenAIRE

    Miró Fuertes, Elisabet

    2017-01-01

    La transglutaminasa es una enzima que se encuentra de forma natural en la mayoría de tejidos animales y está relacionada con varios procesos biológicos. Esta enzima actúa únicamente en proteínas catalizando la reacción de formación de enlaces covalentes entre residuos de glutamina y lisina entre proteínas de distinto tipo y origen. El añadir transglutaminasa en nuevas formulaciones confiere al producto nuevas propiedades en la estructura y acabado de los mismos aumentando su valor añadido. En...

  9. A detailed spectroscopic study of an Italian fresco

    International Nuclear Information System (INIS)

    Barilaro, Donatella; Crupi, Vincenza; Majolino, Domenico; Barone, Germana; Ponterio, Rosina

    2005-01-01

    In the present work we characterized samples of plasters and pictorial layers taken from a fresco in the Acireale Cathedral. The fresco represents the Coronation of Saint Venera, patron saint of this Ionian town. By performing a detailed spectroscopic analysis of the plaster preparation layer by Fourier-transform infrared (FTIR) spectroscopy and x-ray diffraction (XRD), and of the painting layer by FTIR and confocal Raman microspectroscopy, scanning electron microscopy+energy dispersive x-ray spectroscopy, and XRD, we were able to identify the pigments and the binders present. In particular, Raman investigation was crucial to the characterization of the pigments thanks to the high resolution of the confocal apparatus used. It is worth stressing that the simultaneous use of complementary techniques was able to provide more complete information for the conservation of the artifact we studied

  10. Detection of detachments and inhomogeneities in frescos by Compton scattering

    International Nuclear Information System (INIS)

    Castellano, A.; Cesareo, R.; Buccolieri, G.; Donativi, M.; Palama, F.; Quarta, S.; De Nunzio, G.; Brunetti, A.; Marabelli, M.; Santamaria, U.

    2005-01-01

    A mobile instrument has been developed for the detection and mapping of detachments in frescos by using Compton back scattered photons. The instrument is mainly composed of a high energy X-ray tube, an X-ray detection system and a translation table. The instrument was first applied to samples simulating various detachment situations, and then transferred to the Vatican Museum to detect detachments and inhomogeneities in the stanza di Eliodoro, one of the 'Raphael's stanze'

  11. Detection of detachments and inhomogeneities in frescos by Compton scattering

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Castellano, A. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Cesareo, R. [Istituto di Matematica e Fisica, Universita di Sassari, 07100 Sassari (Italy) and INFN, Sezione di Cagliari, Cittadella Universitaria di Monserrato, 09042 Cagliari (Italy)]. E-mail: cesareo@uniss.it; Buccolieri, G. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Donativi, M. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); Palama, F. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Quarta, S. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); De Nunzio, G. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Brunetti, A. [Istituto di Matematica e Fisica, Universita di Sassari, 07100 Sassari (Italy); INFN, Sezione di Cagliari, Cittadella Universitaria di Monserrato, 09042 Cagliari (Italy); Marabelli, M. [Istituto Centrale del Restauro, P.zza S. Francesco di Paola, 00184 Rome (Italy); Santamaria, U. [Laboratori dei Musei Vaticani, Citta del Vaticano, Rome (Italy)

    2005-07-01

    A mobile instrument has been developed for the detection and mapping of detachments in frescos by using Compton back scattered photons. The instrument is mainly composed of a high energy X-ray tube, an X-ray detection system and a translation table. The instrument was first applied to samples simulating various detachment situations, and then transferred to the Vatican Museum to detect detachments and inhomogeneities in the stanza di Eliodoro, one of the 'Raphael's stanze'.

  12. Analysis of fresco paintings by X-ray fluorescence method

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cechak, T.; Gerndt, J.; Musilek, L.; Kopecka, I.

    2000-01-01

    In this work we present the application of X-ray fluorescence analysis (XRFA) to examine fresco paintings from the Karlstejn castle. The X-ray fluorescence apparatus built and operated in the Laboratory of Quantitative Methods in Research of Ancient Monuments was used for the purpose of fresco paintings measurements. The X-ray sources (radionuclides) generate the characteristic X-ray photons from the sample. The Si(Li) detector measures numbers and energies of photons emitted from the specimen. The energy and number of photons detected can be converted into kind and amount of measured atoms. These results give data for qualitative and quantitative analysis of samples. XRFA is relatively simple and non-destructive method. Capability of in-situ measurement is one of big advantages of this method. The radionuclide sources of exciting radiation (e.g. 55 Fe enables the excitation of elements with Z up to 23, 238 Pu is used in interval of Z from 20 to 39 etc.) were used. An Si(Li) semiconductor detector with a 5 l Dewar vessel and portable spectroscopy system enable the in situ measurement. Narrow collimation of the exciting beam makes it possible to select the measured area of fresco painting. The valuable fresco paintings from the Karlstejn castle were investigated in this way. The measurements were carried out in collaboration with the Analytical Laboratory of the State Institute for the Preservation of Historic Monuments. A suitable analysis of paintings makes it possible to detect the kind of colours and evaluate changes in the surface colour of paintings and suggest useful and timely procedures for their conservation and restoration. (author)

  13. Cambios reológicos del queso Colonia durante el proceso de maduración

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Crosa

    2011-05-01

    Full Text Available El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de los inmigrantes suizos radicados en la cuenca lechera del departamento de Colonia. En la actualidad no se reporta información publicada acerca de los cambios reológicos que ocurren en el queso durante su maduración. Su investigación y publicación aportan conocimiento para la difusión de un proceso que aún no presenta denominación de origen protegida. En el presente trabajo se midieron los cambios reológicos mediante el ensayo de relajación-compresión, durante el proceso de maduración realizado a 8 ºC y 85 % de humedad relativa hasta el día 13. Los resultados obtenidos manifiestan la existencia de un cambio importante del comportamiento a partir del día 11 de maduración, momento en que ocurre un notorio ablandamiento del queso. Esto concuerda con la práctica industrial que tradicionalmente realiza el cambio de los quesos para continuar su maduración en cámara caliente a partir del onceavo día. Este estudio demuestra la importancia de esperar hasta el onceavo día para asegurar la elasticidad necesaria en el queso para una adecuada formación de ojos en la cámara caliente.Abstract“Colonia” cheese is a typical Uruguayan cheese, elaborated following the quality standards and cheese making tradition of the swiss inmigrants established at the uruguayan department of Colonia and sourrondings. Actually there is no available information about the reological changes that happen in this kind of cheese during its ripeness. The study and publication of this process (which does not present a protected designation of origin (DOP yet gives knowledge for its spread.Rheological changes were analyzed with the stress relaxation test along the ripeness process made at 8 ºC and a humidity of 85 % until the 13th day. The results indicate that an important performance change exists after the 11th ripeness day, where a remarkable

  14. Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramiro Vargas-Uscategui

    2017-09-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el cambio en la coloración del queso cottage elaborado a partir de diferentes vías de acidificación (enzimática y química. La investigación se realizó en los laboratorios de la Universidad del Valle (Cali, Colombia, entre los años 2014 y 2015. Para el queso elaborado por medio de coagulación enzimática, es decir, el “queso control”, se empleó cultivo láctico y cuajo microbiano (CC, y para la elaboración del queso por la vía química se usaron soluciones de ácido cítrico (AC y ácido fosfórico (AF. Se determinaron las propiedades fisicoquímicas y se analizó el comportamiento del color durante nueve días de almacenamiento. Se encontraron diferencias significativas en acidez y humedad para los tres coagulantes. En el plano cromático, los puntos final e inicial de las coordenadas a* y b* estuvieron muy cercanos entre sí, lo que indica que el cambio de color se debió principalmente a los cambios en la luminosidad. La velocidad de disminución de la luminosidad para los tres quesos se ajustó correctamente a cinéticas de orden cero y uno. Las de primer orden presentaron mayores valores de coeficientes de correlación lineal (R, AC: 0,8410±0,0533; AF: 0,8390±0,0847 y CC: 0,8717±0,0256. La cinética de cambio de color también se ajustó correctamente al modelo cinético de orden cero y uno, es decir, no hubo diferencia significativa (p<0,05 entre estos resultados. Sin embargo, la velocidad de cambio de color para los tres quesos presentó un ajuste levemente mayor para la cinética de orden cero, según los resultados del coeficiente de correlación lineal (R, AC: 0,8800±0,0205; AF: 0,8543±0,0099 y CC: 0,7982±0,0605.

  15. Perfil microbiológico del queso de aro consumido en la Cañada Oaxaqueña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucio GONZÁLEZ-MONTIEL

    2015-09-01

    Full Text Available Resumen Se determinó la composición de la microbiota del queso de Aro que se comercializa en el municipio de Teotitlán de Flores Magón, Oaxaca, México. Se cuantificó el contenido de: mesófilos aerobios, psicrófilos, coliformes totales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Enterococcus, Streptococcus, bacterias ácido lácticas, mohos y levaduras. Los resultados muestran que el queso de Aro contiene microorganismos alterantes, patógenos y de importancia industrial. Ninguna muestra analizada cumple con la NOM-243-SSA1-2010. Por lo tanto, este queso pueden ser un vehículo de transmisión de enfermedades alimentarias, por su elevado contenido de: E. coli, Staphylococcus aureus y Salmonella. La vida de anaquel del queso puede verse afectada provocando pérdidas económicas a los productores. Por otro lado, se pueden obtener microorganismos de importancia industrial (Lactobacillus y Streptococcus. Es necesario implementar sistemas se aseguramiento de la calidad que garanticen la producción de quesos inocuos.

  16. Beyond the Horizon: Visitor Meaning-Making and the Vatican Frescoes

    Science.gov (United States)

    Brodie, Lee

    2004-01-01

    During the summer of 2002, thirty-one medieval frescoes went on display at the Museum of Texas Tech University, the only venue in the world for this extraordinary exhibition. This paper summarizes a qualitative research study that focused on the experiences of three visitors to the Medieval Frescoes from the Vatican Museums Collection exhibition.…

  17. Monitoring of historical frescoes by timed infrared imaging analysis

    Science.gov (United States)

    Cadelano, G.; Bison, P.; Bortolin, A.; Ferrarini, G.; Peron, F.; Girotto, M.; Volinia, M.

    2015-03-01

    The subflorescence and efflorescence phenomena are widely acknowledged as the major causes of permanent damage to fresco wall paintings. They are related to the occurrence of cycles of dry/wet conditions inside the walls. Therefore, it is essential to identify the presence of water on the decorated surfaces and inside the walls. Nondestructive testing in industrial applications have confirmed that active infrared thermography with continuous timed images acquisition can improve the outcomes of thermal analysis aimed to moisture identification. In spite of that, in cultural heritage investigations these techniques have not been yet used extensively on a regular basis. This paper illustrates an application of these principles in order to evaluate the decay of fresco mural paintings in a medieval chapel located in North-West of Italy. One important feature of this study is the use of a robotic system called aIRview that can be utilized to automatically acquire and process thermal images. Multiple accurate thermal views of the inside walls of the building have been produced in a survey that lasted several days. Signal processing algorithms based on Fast Fourier Transform analysis have been applied to the acquired data in order to formulate trustworthy hypotheses about the deterioration mechanisms.

  18. convencional proveniente de ferrita cúprica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NÉSTOR R. ROJAS R.

    2007-01-01

    Full Text Available Se presentan los resultados de la cianuración, de un residuo proveniente de una lixiviación de una calcina oxidada de metal blanco con alto contenido de cobre (10,6 % en la forma de ferrita cúprica, con tenores de oro y plata de 38,5 y 1085 g/Ton, respectivamente. Las extracciones de cobre en la cianuraciones son siempre más bajas que las reportadas en la literatura, pues bajo condiciones de extracción completa de oro, el cobre se disuelve tan sólo un 0,36 %, mientras que en las condiciones requeridas para una extracción del 60 % de la plata, se obtuvo una disolución cercana al 5 % de cobre. Es posible que la alta refractariedad del cobre en forma de ferrita cúprica sea la causa de la baja disolución de este metal en cianuro.

  19. Estudio del efecto de diferentes compuestos antifúngicos para la aplicación en superficie de quesos maduros

    OpenAIRE

    Míguez Pérez, Javier

    2015-01-01

    El queso, como producto industrial, debe conservar su inocuidad durante largos periodos de tiempo ya que, debido a sus características fisicoquímicas, es un alimento susceptible al deterioro por mohos, provocando pérdidas económicas a nivel industrial. Durante este proyecto se han llevado a cabo diversos estudios enfocados a la inhibición del crecimiento y proliferación de moho en la superficie de quesos de cabra, utilizando distintos recubrimientos a los que se les han añadido diferentes com...

  20. INFLUENCIA DE LA BACTERIA Pseudomonas fluorescens EN LA LECHE, SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL QUESO DOBLE CREMA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SJ González

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue observar el efecto de la presencia de microorganismos psicro-tróÀcos en la leche, sobre las características sensoriales del queso doble crema. Para esto, se inoculó la leche con un cultivo de Pseudomonas Áuorescens, a un nivel de 108 unidades formadoras de colonia por mililitro (ufc/ml. La leche se refrigeró a 4 ºC por seis días, se pasteurizó y posteriormente se preparó el queso. Se elaboraron lotes de queso cada 10 días, con el Àn de obtener siete tiempos experimentales. A cada uno se le determinó la vida útil sensorial. Los resultados de las pruebas sensoriales se analizaron con el programa S-PLUS de estadísti-ca de supervivencia aplicada a la vida útil sensorial de alimentos. Se determinó que el tiempo de vida útil sensorial del queso doble crema elaborado con leche en estas condiciones, y alma-cenado a 4 °C, está alrededor de 30 días, disminuyendo en un 50% con relación al patrón.

  1. Calidad microbiológica de leche y quesos según el suministro de diferentes silajes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Etchevers

    2010-01-01

    Full Text Available El objetivo del estudio que se expone fue determinar cómo influye el consumo de forrajes ensilados, debidamente caracterizados, en la calidad microbiológica de la leche producida y su aptitud para la elaboración de quesos pasta dura. La producción de las vacas se controló durante dos años, en períodos quincenales, variando la alimentación para cada tratamiento; se extrajeron muestras de leche para analizar su calidad y se elaboraron quesos tipo "Reggianito". Los resultados mostraron que en silos de maíz "pasados" existe mayor contaminación de esporas que en silos de maíz "óptimos", en tanto que los silos de pulpa de citrus presentan contaminación mínima. No se observó correlación entre el nivel de esporas en leche y en silos. El recuento de microorganismos esporulados en los quesos no guarda relación proporcional con los encontrados en la leche utilizada como materia prima, por los cual los quesos no evidenciaron problemas durante la maduración.

  2. El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués

    OpenAIRE

    José Eleazar Barboza- Corona; Victor Manuel Da Mota; Ernesto Camarena-Aguilar; Guadalupe Alanís- Guzmán; Rosa Inés Pineda Torres; Mayela Bautista-Justo

    2012-01-01

    El objetivo de este trabajo fue utilizar nopal fresco en la formulación de panqués para incrementar su contenido de fibra dietética y calcio. Se desarrollaron cinco formulaciones de panqués utilizando nopal fresco (Opuntia amyclaea Tenore), 4 con sucralosa (una testigo sin nopal) y una con azúcar y nopal. Se evaluaron sensorialmente por 60 jueces no entrenados mediante la prueba de preferencia, utilizando una escala hedónica del 1 al 9. Se les determinó el contenido de proteína (Nx6.25), hume...

  3. Avaliação da reologia, da RAA e das propriedades de argamassas no estado fresco utilizando cinza de eucalipto como substituição parcial ao cimento Portland

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Débhora Flávia Soto França

    Full Text Available Resumo De acordo com o Balanço Energético Nacional (ano-base 2013, o consumo nacional de lenha foi de 79,29 milhões de toneladas. Estima-se uma geração de cinza na ordem de 3% durante esse processo, o que ocasiona problemas de armazenamento e de descarte. Sendo assim, a potencial transformação desses resíduos em matéria-prima para elementos construtivos apresenta-se como uma oportunidade para a preservação do meio ambiente e para a redução do custo de materiais da construção civil. O presente trabalho objetiva, portanto, avaliar a viabilidade desse reaproveitamento por meio da análise das propriedades das argamassas no estado fresco, incluindo a reologia, além da reatividade potencial (RAA, utilizando cinza proveniente da queima de cavacos de eucalipto com teores de 10%, 20% e 30% de substituição, em massa, ao cimento Portland. Através dos ensaios realizados verificou-se que a utilização da cinza de eucalipto como substituição parcial ao cimento não altera significativamente as propriedades de argamassas no estado fresco e não apresenta reatividade significativa, apresentando-se como uma alternativa de uso tecnicamente viável.

  4. Irradiation effect on α- and β-caseins of milk and Queso Blanco cheese determined by capillary electrophoresis

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ham, J.S.; Jeong, S.G.; Lee, S.G.; Han, G.S.; Chae, H.S.; Yoo, Y.M.; Kim, D.H.; Lee, W.K.; Jo, C.

    2009-01-01

    Milk and Queso Blanco cheese were exposed to irradiation with doses of 1, 2, 3, 5, and 10 kGy to investigate the irradiation effect on α- and β-casein using a capillary electrophoresis. α S1 -Casein to total protein ratio in raw milk was decreased from 19.63% to 8.64% by 10 kGy of gamma irradiation. The ratio of α S1 - to α S0 -casein was also decreased from 1.38 to 0.53, which showed α S1 -casein is more susceptible to gamma irradiation than α S0 -casein. Similarly, α S1 -casein to total protein ratio in Queso Blanco cheese was decreased from 17.48% to 7.82% and the ratio of α S1 - to α S0 -casein was decreased from 1.16 to 0.43 by 10 kGy of gamma irradiation. Dose-dependent reduction of β A1 -casein was also found. β A1 -Casein to total protein ratios in raw milk and Queso Blanco cheese were decreased from 22.00% to 14.16% and from 21.96% to 13.89% after 10 kGy, respectively. The ratios of β A1 - to β A2 -casein were from 1.10 to 0.64 and 0.93 to 0.57 in milk and Queso Blanco cheese, respectively. However, α S0 -, β B -, and β A3 -casein increased by irradiation at 10 kGy. The results suggest that α S1 -casein and β A1 -casein were more susceptible to gamma irradiation, and may be related to the reduction of milk allergenicity caused by gamma irradiation

  5. Irradiation effect on {alpha}- and {beta}-caseins of milk and Queso Blanco cheese determined by capillary electrophoresis

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ham, J.S.; Jeong, S.G.; Lee, S.G.; Han, G.S.; Chae, H.S.; Yoo, Y.M.; Kim, D.H. [Animal Food Processing Division, National Institute of Animal Science, Suwon 441-706 (Korea, Republic of); Lee, W.K. [College of Veterinary Medicine, Chungbuk National University, Cheongju 361-763 (Korea, Republic of); Jo, C. [Department of Animal Science and Biotechnology, Chungnam National University, Daejeon 305-764 (Korea, Republic of)], E-mail: cheorun@cnu.ac.kr

    2009-02-15

    Milk and Queso Blanco cheese were exposed to irradiation with doses of 1, 2, 3, 5, and 10 kGy to investigate the irradiation effect on {alpha}- and {beta}-casein using a capillary electrophoresis. {alpha}{sub S1}-Casein to total protein ratio in raw milk was decreased from 19.63% to 8.64% by 10 kGy of gamma irradiation. The ratio of {alpha}{sub S1}- to {alpha}{sub S0}-casein was also decreased from 1.38 to 0.53, which showed {alpha}{sub S1}-casein is more susceptible to gamma irradiation than {alpha}{sub S0}-casein. Similarly, {alpha}{sub S1}-casein to total protein ratio in Queso Blanco cheese was decreased from 17.48% to 7.82% and the ratio of {alpha}{sub S1}- to {alpha}{sub S0}-casein was decreased from 1.16 to 0.43 by 10 kGy of gamma irradiation. Dose-dependent reduction of {beta}{sub A1}-casein was also found. {beta}{sub A1}-Casein to total protein ratios in raw milk and Queso Blanco cheese were decreased from 22.00% to 14.16% and from 21.96% to 13.89% after 10 kGy, respectively. The ratios of {beta}{sub A1}- to {beta}{sub A2}-casein were from 1.10 to 0.64 and 0.93 to 0.57 in milk and Queso Blanco cheese, respectively. However, {alpha}{sub S0}-, {beta}{sub B}-, and {beta}{sub A3}-casein increased by irradiation at 10 kGy. The results suggest that {alpha}{sub S1}-casein and {beta}{sub A1}-casein were more susceptible to gamma irradiation, and may be related to the reduction of milk allergenicity caused by gamma irradiation.

  6. Influência do emprego de areia de fundição residual nas propriedades no estado fresco e endurecido de misturas cimentícias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    W. R. L da Silva

    Full Text Available A areia de fundição residual (AFR consiste em um resíduo arenoso proveniente dos moldes utilizados no processo de fundição de metais. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a influência do uso da AFR nas propriedades concreto. Para tanto, utilizou-se cimento CPV-ARI RS, aditivo plastificante, AFR e areias fina, média natural e de britagem. As propriedades no estado fresco foram avaliadas através da determinação da consistência e teor de ar incorporado. No estado endurecido avaliou-se a resistência à compressão axial. Os resultados indicaram que o uso da AFR resulta no aumento do teor de ar incorporado, fissuração por reações expansivas e conseqüente redução de resistência. Visando investigar a origem das tendências observadas, realizou-se um estudo complementar empregando AFR de diferentes composições. Todavia, independente da composição utilizada, os resultados indicaram tendência semelhante à observada anteriormente. Por fim, considerando os materiais empregados nesta pesquisa, conclui-se que a utilização da AFR em concreto é inadequada, pois prejudica não apenas a resistência mecânica, mas também a durabilidade do material.

  7. Evolved Stars, Masers And Polarization Submm/mm/cm QUESO Workshop 2017 (QUESO2017), Centimetre-Sub-Millimetre Q&U (and V) European Southern Observatory Workshop, held 25-27 October, 2017 at ESO, Garching bei München, Germany. Online at https://www.eso.org/sci/meetings/2017/QUESO2017.html, id.35

    Science.gov (United States)

    Humphreys, Elizabeth

    2017-11-01

    Cool evolved stars on the Asymptotic Giant Branch (AGB) and Red Supergiants (RSG) often host strong masers, for example from SiO, water and OH. The maser emission can display high degrees of circular and linear polarization, potentially revealing information on magnetic field strength and morphology at different radii in the circumstellar envelopes. In this review, I will describe maser polarization theory and discuss was has been learnt so far from maser observations. I will also discuss dust polarization at (sub)mm wavelengths and the role that full polarization observations using ALMA is going to play in better characterizing evolved stars. Finally, I will talk about the potential impact of magnetic fields in the evolution of the stars, for example the shaping of AGB stars to often highly axisymmetric/aspherical Planetary Nebulae.queso2017queso2017

  8. Estudio del efecto de una película antimicrobiana en la vida útil del queso Costeño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita Rosa Arteaga Márquez

    2015-09-01

    Full Text Available Se estudió el efecto de una película antimicrobiana en la vida útil del queso Costeño elaborado a diferentes concentraciones de cloruro de sodio (2,5 % p/p sin cubrimiento de película; 2,5 y 3,0 % p/p cubierto con película antimicrobiana, almacenado (0, 5, 10, 15, 20, 25 y 30 días a temperaturas de 12 ± 1 ºC y 28 ± 2 ºC. El principio activo fue nisina (16 mg/100 mL de solución. Se realizaron análisis químicos (pH, acidez titulable, materia grasa y humedad, microbiológicos (recuentos de coliformes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus coagulasa positiva, detección de Salmonella y recuento de mohos y levaduras y sensoriales (pruebas de ordenación por atributos y de escala hedónica. Los resultados mostraron que para los quesos almacenados a 12 ± 1 ºC, no hubo diferencias estadísticas significativas en el comportamiento del pH, y para la acidez se encontraron diferencias estadísticas significativas los días 15, 20, 25 y 30. Respecto al contenido de cloruro de sodio se obtuvo mayor pérdida de humedad y aumento en el contenido de materia grasa con diferencias estadísticas significativas los días 30 y 5 para los quesos almacenados a 12 ± 1 ºC y 28 ± 2 ºC, respectivamente. La temperatura a 12 ± 1 ºC fue el factor más influyente en la conservación del queso. Los tratamientos con cubrimiento de película fueron aceptados sensorialmente durante los 30 días de estudio y hubo diferencia respecto al sabor los días 20 al 30. El tratamiento control presentó crecimiento visible de mohos y levaduras el día 15. La película antimicrobiana ejerció un efecto inhibitorio sobre Staphyloccocus aureus coagulasa positiva en los quesos.

  9. Perfil de ácidos grasos libres y características sensoriales de quesos reggianito elaborados con diferentes fermentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zalazar, C. A.

    2008-06-01

    Full Text Available Reggianito is the most important variety among the Argentinean hard cheeses. During its ripening period several biochemical reactions of proteins and fat are responsible for its final sensory characteristics. The fat transformations, in a first step, produce free fatty acids (FFA. In the present work, the FFA profile from C6:0 to C18:2 during ripening was evaluated. Reggianito cheeses were produced with a “wild” whey starter and with selected strains of Lactobacillus helveticus isolated from natural whey. Information from FFA profiles was processed by Principal Component Analysis (PCA and Discriminant Analysis (DA. Despite the fact that FFA levels grew continuously during ripening, no differences were found among cheeses produced with different starters. Sensory analyses did not show differences among the different cheeses produced. All cheeses were of satisfactory sensory quality. Results from this study are important for an increased knowledge of the ripening process of Reggianito cheese, considering the scarce information currently existing on this subject. At the same time, the substitution of a natural whey starter for a selected strain starter appears to be a possible advantage in order to improve and to standardize the quality of the cheese.El queso Reggianito es la variedad más importante dentro de los quesos duros fabricados en Argentina. Durante la maduración se producen innumerables reacciones bioquímicas sobre sus constituyentes, que conducen a definir las características sensoriales típicas de esta variedad de queso. Una de estas transformaciones involucra a la materia grasa originándose en una primera etapa ácidos grasos libres (AGL. En el presente trabajo se evaluó el perfil de AGL desde C6:0 hasta C18:2 a diferentes tiempos de maduración, en quesos Reggianito elaborados con suero fermento natural y con cepas seleccionadas de Lactobacillus helveticus. La información obtenida de los perfiles cromatográficos fue

  10. USO DE INULINA Y CARRAGENINA EN LA CALIDAD DE QUESO CREMA BAJO EN GRASA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Israel Gavilanes López

    2011-06-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación fue obtener un queso crema reducido en grasa, sin perder las características de calidad. Se manipularon los factores de estudio: A. Sustitución de sólidos grasos en niveles de 30, 35 y 40% con el empleo de inulina y B. Concentraciones de carragenina en proporciones del 0.03, 0.04 y 0.05%, en leche estandarizada al 12% de grasa (tratamiento testigo. Se evaluó el efecto sobre las características físico-químicas rendimiento: extracto seco, contenido de grasa, humedad y pH, según métodos de análisis del Instituto Ecuatoriano de Normalización; y las determinaciones organolépticas: color, aroma, sabor, textura y aceptación en general, con un test hedónico a 9 catadores seleccionados. Los 10 tratamientos, incluido el testigo (sin adición de inulina y carragenina, fueron aplicados a una unidad experimental constituida por 5 kg de leche. Cada variante se replicó 3 veces. Se empleó un Diseño Completamente al Azar, en arreglo factorial AxB+1. El procesamiento de datos se realizó con el programa estadístico SPSS, versión 12.0, aplicando ADEVA y prueba de Tukey (P<0.05. En el análisis de los resultados se determinó como mejor tratamiento, el A3B1 (40% de sustitución de sólidos grasos y 0.03% de carragenina. En este tratamiento el queso presentó el menor contenido de grasa (21.5%, es decir una reducción del 38% frente al testigo y una vida útil de 45 días, además se logró mantener las características físico-químicas y sensoriales; y se cumplió con los requisitos de calidad exigidos por las normativas pertinentes, sensorialmente se sobresale el calificativo “bueno” y, desde el punto de vista físico-químico, el 38% de reducción de grasa obtenido.

  11. Characterisation of early medieval frescoes by {mu}-PIXE, SEM and Raman spectroscopy

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Zucchiatti, A. E-mail: zucc@ge.infn.it; Prati, P.; Bouquillon, A.; Giuntini, L.; Massi, M.; Migliori, A.; Cagnana, A.; Roascio, S

    2004-06-01

    We have studied the VIII-IX century frescoes of the Longobard temple of Cividale del Friuli in Italy with noninvasive sampling and, for the first time in such a context, with high chemical and spatial sensitivity techniques (PIXE, SEM and Raman). Results demonstrate richness of manufacturing details and integrate in a substantial way the historic and artistic framework of this early medieval monument.

  12. Characterisation of early medieval frescoes by μ-PIXE, SEM and Raman spectroscopy

    International Nuclear Information System (INIS)

    Zucchiatti, A.; Prati, P.; Bouquillon, A.; Giuntini, L.; Massi, M.; Migliori, A.; Cagnana, A.; Roascio, S.

    2004-01-01

    We have studied the VIII-IX century frescoes of the Longobard temple of Cividale del Friuli in Italy with noninvasive sampling and, for the first time in such a context, with high chemical and spatial sensitivity techniques (PIXE, SEM and Raman). Results demonstrate richness of manufacturing details and integrate in a substantial way the historic and artistic framework of this early medieval monument

  13. Removal of chemical alterations produced by environmental pollution on 16. century frescoed mortars

    International Nuclear Information System (INIS)

    Campanella, L.; Marinucci, F.; Tomassetti, M.

    1999-01-01

    The paper describes and discusses the results obtained by analyzing the materials and pigments used to paint three important frescoes in Vatican palace (Rome, Italy), using several instrumental and mineralogical techniques and microchemical assays. The results obtained are also discussed with special reference to the effectiveness of the various cleaning solutions used [it

  14. Viability of probiotic (Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei) and nonprobiotic microflora in Argentinian Fresco cheese.

    Science.gov (United States)

    Vinderola, C G; Prosello, W; Ghiberto, T D; Reinheimer, J A

    2000-09-01

    We evaluated the suitability of Argentinian Fresco cheese as a food carrier of probiotic cultures. We used cultures of Bifidobacterium bifidum (two strains), Bifidobacterium longum (two strains), Bifidobacterium sp. (one strain), Lactobacillus acidophilus (two strains), and Lactobacillus casei (two strains) in different combinations, as probiotic adjuncts. Probiotic, lactic starter (Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus), and contaminant (coliforms, yeasts, and molds) organisms were counted at 0, 30, and 60 d of refrigerated storage. Furthermore, the acid resistance of probiotic and starter bacteria was determined from hydrochloric solutions (pH 2 and 3) of Fresco cheese. The results showed that nine different combinations of bifidobacteria and L. acidophilus had a satisfactory viability (count decreases in 60 d casei cultures assayed also showed a satisfactory survival (counts decreased casei). On the other hand, the three combinations of bifidobacteria, L. acidophilus, and L. casei tested adapted well to the Fresco cheese environment. When a cheese homogenate at pH 3 was used to partially simulate the acidic conditions in the stomach, the probiotic cultures had an excellent ability to remain viable up to 3 h. At pH 2, the cell viability was more affected; B. bifidum was the most resistant organism. This study showed that the Argentinian Fresco cheese could be used as an adequate carrier of probiotic bacteria.

  15. CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN QUESO DE CABRA ADAPTADO DEL TIPO "CROTTIN DE CHAVIGNOL"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Chac\\u00F3n-Villalobos

    2009-01-01

    grasos (sng, sólidos grasos (g, peso específico(pe y ácido láctico (al. Treinta muestras aleatorias fueron evaluadas fisicoquímicamente para contenido de humedad (H, materia seca (MS, acidez (A, sal (S, proteína (P, grasa (G y color en las escalas CIELab y CIELch. Cincuenta muestras aleatorias se evaluaron con un análisis de perfil de textura abarcando dureza (D, elasticidad (E, cohesividad (C, masticabilidad (M y adhesividad (AD. La calidad sensorial se comparó con la de un queso crema vacuno empleando una prueba sensorial afectiva seguida de un análisis de conglomerados de Ward. El queso obtenido presentó en promedio un rendimiento de 17,5 %. El 55 % de los consumidores mostró igual aceptación por ambos quesos, mientras que a un 45 % le desagrado el caprino.

  16. VIRTUAL AND PHYSICAL RECOMPOSITION OF FRAGMENTED ECCLESIASTICAL FRESCOES USING A PHOTOGRAMMETRIC APPROACH

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Abate

    2016-06-01

    Full Text Available The octagonal domed church of the Christ Antiphonitis in the district of Kyrenia (Cyprus was originally completely decorated with frescoes along its interior walls. Two of these are exceptional for their artistic and historic value: the story of the Tree of Jesse (a pictorial genealogy of the Virgin located on the southern wall of the octagon, and the Last Judgment, on the northern wall. Following the invasion of Cyprus by Turkish military forces in 1974, looters stripped many of the region churches, removing an estimated 15,000 to 20,000 icons and several dozen major frescoes and mosaics, intending to sell them illegally on the antique market. The Church of Antiphonitis was among them. The walls with the two biblical episodes suffered major damages and big portions of their pictorial decoration were removed. Since the end of the 1990s, due to efforts of Cypriot authorities, more than 70 fragments of its frescoes returned from USA and Europe to the Byzantine Museum of Nicosia, where they are currently under conservation and restoration for future display. These were digitally documented through high-resolution ortophotos. The inner space of the church was documented by similar means, in order to virtually re-position the frescoes in their original locations. The virtual re-composition of the frescoes along the looted walls helped quantifying the missing parts, correctly re-locate virtually each fragment at its original position, obtain accurate colour information and prepare a digital musealisation product, to be included in the permanent exhibition display at the museum which will feature a 1:1 scale reproduction of the church walls.

  17. Virtual and Physical Recomposition of Fragmented Ecclesiastical Frescoes Using a Photogrammetric Approach

    Science.gov (United States)

    Abate, D.; Hermon, S.; Eliades, I.

    2016-06-01

    The octagonal domed church of the Christ Antiphonitis in the district of Kyrenia (Cyprus) was originally completely decorated with frescoes along its interior walls. Two of these are exceptional for their artistic and historic value: the story of the Tree of Jesse (a pictorial genealogy of the Virgin) located on the southern wall of the octagon, and the Last Judgment, on the northern wall. Following the invasion of Cyprus by Turkish military forces in 1974, looters stripped many of the region churches, removing an estimated 15,000 to 20,000 icons and several dozen major frescoes and mosaics, intending to sell them illegally on the antique market. The Church of Antiphonitis was among them. The walls with the two biblical episodes suffered major damages and big portions of their pictorial decoration were removed. Since the end of the 1990s, due to efforts of Cypriot authorities, more than 70 fragments of its frescoes returned from USA and Europe to the Byzantine Museum of Nicosia, where they are currently under conservation and restoration for future display. These were digitally documented through high-resolution ortophotos. The inner space of the church was documented by similar means, in order to virtually re-position the frescoes in their original locations. The virtual re-composition of the frescoes along the looted walls helped quantifying the missing parts, correctly re-locate virtually each fragment at its original position, obtain accurate colour information and prepare a digital musealisation product, to be included in the permanent exhibition display at the museum which will feature a 1:1 scale reproduction of the church walls.

  18. CONSUMO ENERGÉTICO PROVENIENTE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES

    OpenAIRE

    D’Avila, Helen Freitas; Kirsten, Vanessa Ramos

    2017-01-01

    RESUMO Objetivo: Avaliar o consumo proveniente dos alimentos ultraprocessados e fatores relacionados em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 784 adolescentes (de ambos os sexos e entre 12 a 19 anos) de escolas públicas e privadas do município de Palmeira das Missões, Brasil. O consumo alimentar foi registrado pelo questionário semiquantitativo de frequência de consumo de alimentos e convertido em energia (Kcal/dia). Os alimentos foram classificados em: minimamente processados, gr...

  19. Desempeño competitivo de los principales bloques exportadores en el mercado mundial de quesos y manteca

    OpenAIRE

    Depetris Guiguet, Edith; Rossini, Gustavo

    2007-01-01

    Dos de los principales productos lácteos comercializados en el mercado internacional son quesos y manteca, habiendo sido ambos objeto de fuerte protección en casi todos los países. Entre comienzos de la década del ’90 y mediados de la primera del nuevo milenio, hubo cambios importantes en el contexto que afectaron el comercio mundial de ambos, incluyendo la consolidación y creación de bloques de libre comercio y los resultados de las negociaciones multilaterales, con compromisos de mayor aper...

  20. Proyecto de inversión para la apertura de una planta productora de quesos categoría gourmet

    OpenAIRE

    Canaán Ceron, Zamira

    2015-01-01

    Elaboración de un estudio de caso para obtener el grado de Maestría en Dirección y Estrategias Financieras. El presente proyecto pretende determinar la viabilidad de la apertura de una planta productora de quesos categoría gourmet con sabor a Vino, Tequila y Brandy, la cual estará ubicada en la Ciudad de Tehuacán y el producto se comercializara en la Ciudad de Puebla. Para ello, se analizarán los diferentes factores que afectarán la decisión final de inversión. Así mismo se pretende obtene...

  1. "Lactococcus lactis" productores de pediocina PA-1 y enterococos aislados de leche materna como agentes bioconservantes en quesos

    OpenAIRE

    Reviriego Herráez, Carlota

    2008-01-01

    Producción heteróloga de pediocina PA-1 en cepas de Lactococcus lactis. Empleo como cultivos bioprotectores para la elaboración de quesos.Mediante diversas estrategias (intercambio de líderes, utilización del operón completo de la pediocina, integración cromosómica y obtención de un vector de grado alimentario) y diversos vectores (de diferente número de copias, selección mediante diferentes antibióticos, vector integrativo y vector de grado alimentario) se consiguió la producción de pediocin...

  2. MERIS albedo climatology for FRESCO+ O2 A-band cloud retrieval

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Y. Zhou

    2011-03-01

    Full Text Available A new global albedo climatology for Oxygen A-band cloud retrievals is presented. The climatology is based on MEdium Resolution Imaging Spectrometer (MERIS Albedomap data and its favourable impact on the derivation of cloud fraction is demonstrated for the FRESCO+ (Fast Retrieval Scheme for Clouds from the Oxygen A-band algorithm. To date, a relatively coarse resolution (1° × 1° surface reflectance dataset from GOME (Global Ozone Monitoring Experiment Lambert-equivalent reflectivity (LER is used in FRESCO+. The GOME LER climatology does not account for the usually higher spatial resolution of UV/VIS instruments designed for trace gas remote sensing which introduces several artefacts, e.g. in regions with sharp spectral contrasts like coastlines or over bright surface targets. Therefore, MERIS black-sky albedo (BSA data from the period October 2002 to October 2006 were aggregated to a grid of 0.25° × 0.25° for each month of the year and for different spectral channels. In contrary to other available surface reflectivity datasets, MERIS includes channels at 754 nm and 775 nm which are located close to the spectral windows required for O2 A-band cloud retrievals. The MERIS BSA in the near-infrared compares well to Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS derived BSA with an average difference lower than 1% and a correlation coefficient of 0.98. However, when relating MERIS BSA to GOME LER a distinctly lower correlation (0.80 and enhanced scatter is found. Effective cloud fractions from two exemplary months (January and July 2006 of Scanning Imaging Absorption Spectrometer for Atmospheric Chartography (SCIAMACHY data were subsequently derived with FRESCO+ and compared to those from the Heidelberg Iterative Cloud Retrieval Utilities (HICRU algorithm. The MERIS climatology generally improves FRESCO+ effective cloud fractions. In particular small cloud fractions are in better agreement with HICRU. This is of importance for atmospheric

  3. Hagiographical and iconic-narrative frescoes in the church of San Lorenzo at Pistoia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicoletta Matteuzzi

    2016-11-01

    Full Text Available In the almost ruined Augustinian church of San Lorenzo in Pistoia many frescoes are preserved, although in a poor state of conservation. Many of them are arranged in little narrative scenes set around a central standing saint, which is the main character of the hagiographical cycle, as in Vita-Icon panels. This is a common type of decoration in Tuscany during the 14th and 15th centuries, but the frescoes in San Lorenzo show some peculiarities in the disposition of the scenes and in the themes of the representation: for instance the mural painting with Mary and Eve’s stories, or the one dedicated to Saint Catherine, or the gigantic Saint Christopher.

  4. A statistical kinematic source inversion approach based on the QUESO library for uncertainty quantification and prediction

    Science.gov (United States)

    Zielke, Olaf; McDougall, Damon; Mai, Martin; Babuska, Ivo

    2014-05-01

    Seismic, often augmented with geodetic data, are frequently used to invert for the spatio-temporal evolution of slip along a rupture plane. The resulting images of the slip evolution for a single event, inferred by different research teams, often vary distinctly, depending on the adopted inversion approach and rupture model parameterization. This observation raises the question, which of the provided kinematic source inversion solutions is most reliable and most robust, and — more generally — how accurate are fault parameterization and solution predictions? These issues are not included in "standard" source inversion approaches. Here, we present a statistical inversion approach to constrain kinematic rupture parameters from teleseismic body waves. The approach is based a) on a forward-modeling scheme that computes synthetic (body-)waves for a given kinematic rupture model, and b) on the QUESO (Quantification of Uncertainty for Estimation, Simulation, and Optimization) library that uses MCMC algorithms and Bayes theorem for sample selection. We present Bayesian inversions for rupture parameters in synthetic earthquakes (i.e. for which the exact rupture history is known) in an attempt to identify the cross-over at which further model discretization (spatial and temporal resolution of the parameter space) is no longer attributed to a decreasing misfit. Identification of this cross-over is of importance as it reveals the resolution power of the studied data set (i.e. teleseismic body waves), enabling one to constrain kinematic earthquake rupture histories of real earthquakes at a resolution that is supported by data. In addition, the Bayesian approach allows for mapping complete posterior probability density functions of the desired kinematic source parameters, thus enabling us to rigorously assess the uncertainties in earthquake source inversions.

  5. Kinematic source inversions of teleseismic data based on the QUESO library for uncertainty quantification and prediction

    Science.gov (United States)

    Zielke, O.; McDougall, D.; Mai, P. M.; Babuska, I.

    2014-12-01

    One fundamental aspect of seismic hazard mitigation is gaining a better understanding of the rupture process. Because direct observation of the relevant parameters and properties is not possible, other means such as kinematic source inversions are used instead. By constraining the spatial and temporal evolution of fault slip during an earthquake, those inversion approaches may enable valuable insights in the physics of the rupture process. However, due to the underdetermined nature of this inversion problem (i.e., inverting a kinematic source model for an extended fault based on seismic data), the provided solutions are generally non-unique. Here we present a statistical (Bayesian) inversion approach based on an open-source library for uncertainty quantification (UQ) called QUESO that was developed at ICES (UT Austin). The approach has advantages with respect to deterministic inversion approaches as it provides not only a single (non-unique) solution but also provides uncertainty bounds with it. Those uncertainty bounds help to qualitatively and quantitatively judge how well constrained an inversion solution is and how much rupture complexity the data reliably resolve. The presented inversion scheme uses only tele-seismically recorded body waves but future developments may lead us towards joint inversion schemes. After giving an insight in the inversion scheme ifself (based on delayed rejection adaptive metropolis, DRAM) we explore the method's resolution potential. For that, we synthetically generate tele-seismic data, add for example different levels of noise and/or change fault plane parameterization and then apply our inversion scheme in the attempt to extract the (known) kinematic rupture model. We conclude with exemplary inverting real tele-seismic data of a recent large earthquake and compare those results with deterministically derived kinematic source models provided by other research groups.

  6. Frescoed Vaults: Accuracy Controlled Simplified Methodology for Planar Development of Three-Dimensional Textured Models

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Giorgio Bevilacqua

    2016-03-01

    Full Text Available In the field of documentation and preservation of cultural heritage, there is keen interest in 3D metric viewing and rendering of architecture for both formal appearance and color. On the other hand, operative steps of restoration interventions still require full-scale, 2D metric surface representations. The transition from 3D to 2D representation, with the related geometric transformations, has not yet been fully formalized for planar development of frescoed vaults. Methodologies proposed so far on this subject provide transitioning from point cloud models to ideal mathematical surfaces and projecting textures using software tools. The methodology used for geometry and texture development in the present work does not require any dedicated software. The different processing steps can be individually checked for any error introduced, which can be then quantified. A direct accuracy check of the planar development of the frescoed surface has been carried out by qualified restorers, yielding a result of 3 mm. The proposed methodology, although requiring further studies to improve automation of the different processing steps, allowed extracting 2D drafts fully usable by operators restoring the vault frescoes.

  7. Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Díaz Ramírez

    2016-01-01

    Full Text Available La variabilidad de los alimentos tradicionales producidos de manera artesanal es admisible, pero su inocuidad debe garantizarse. La ejecución de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM es fundamental para la construcción de sistemas de gestión de la inocuidad como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP e ISO-22000-Food Safety Management System. El cumplimiento de este tipo de prácticas en la producción de alimentos tradicionales en México es escaso. Tomando al queso de Poro, como ejemplo de este tipo de alimentos, el presente docu- mento describe las condiciones y controles de su proceso de producción. Ello como el primer paso para documentar la factibilidad de implementar sistemas de gestión de la inocuidad. Esto es dado que la legislación en México permite la comercialización de este tipo de quesos si su producción cumple con controles basados en BPM.

  8. CONSUMO ENERGÉTICO PROVENIENTE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helen Freitas D’Avila

    Full Text Available RESUMO Objetivo: Avaliar o consumo proveniente dos alimentos ultraprocessados e fatores relacionados em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 784 adolescentes (de ambos os sexos e entre 12 a 19 anos de escolas públicas e privadas do município de Palmeira das Missões, Brasil. O consumo alimentar foi registrado pelo questionário semiquantitativo de frequência de consumo de alimentos e convertido em energia (Kcal/dia. Os alimentos foram classificados em: minimamente processados, grupo 1 (G1; alimentos processados, grupo 2 (G2; e alimentos ultraprocessados, grupo 3 (G3. As variáveis avaliadas foram: sexo, classe socioeconômica, cor, atividade física, índice de massa corpórea (IMC e níveis pressóricos. Na comparação de variáveis quantitativas foi usado o teste de Mann-Whitney e o teste H de Kruskal-Wallis. Para ajustar as diferenças entre os grupos, considerando os efeitos de calorias totais, foi aplicado o teste de análise de covariância (ANCOVA. Resultados: A mediana do consumo energético total foi de 3.039,8 Kcal e a de ultraprocessados foi de 1.496,5 Kcal/dia (49,23%. O consumo calórico proveniente dos alimentos do G1, do G2 e do G3 não diferiu de acordo com a cor da pele dos adolescentes. Os adolescentes pertencentes às classes C e D são os maiores consumidores de calorias do G2 e do G3 (p<0,001. Os adolescentes insuficientemente ativos consomem menos calorias de alimentos minimamente processados. Os adolescentes eutróficos apresentam maior consumo do G3 (p<0,001, quando comparados aos que possuem excesso de peso. Conclusões: O consumo de alimentos ultraprocessados associou-se ao nível social, ao nível de atividade física e ao estado nutricional.

  9. The fresco of the Virgin Hodegetria in the church of the Transfiguration in Ilyina street, Novgorod, and its artistic sources

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carevskaja Tat'jana Ju.

    2010-01-01

    Full Text Available The paper examines the iconography and style of the fresco-icon on the faüade of the Church of the Transfiguration in Ilyina Street. The fresco is considered to be one of the crucial artworks of Novgorod from the second half of the fourteenth century, and, is probably connected with the work of a southern Slav artist. The possible explanation for the co-existence of the fresco-icon, which was originally part of the decoration of the church's western narthex, and the decoration from 1378, the author of which was Theophanes the Greek, as well as the stylistic and colouristic differences between the fresco-icon and the decoration of the core part of the church, may lie in the circumstances caused by a fire in 1385. Those circumstances led to the renewal of the damaged fresco by artists who appeared in Novgorod during the final decade of the fourteenth century, when Theophanes the Greek had, most likely, already left the city.

  10. CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE LOS QUESOS PAIPA Y CAMPESINO EN EL MARCO DEL PROGRAMA MERCADOS CAMPESINOS: DOS ESTUDIOS DE CASO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. M. Robayo

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabajo analiza la producción y comercialización de dos variedades de queso mediante el estudio de dos casos: el primero en la vereda del Verjón (Bogotá D.C. respecto del llamado queso ‘Campesino’ y el otro, en Paipa y Belén (Boyacá, con el caso del queso ‘Paipa’. Los productores entrevistados forman parte del Programa Mercados Campesinos que ha servido a muchos productores de la región central de Colombia para comercializar en Bogotá sus productos agrícolas y pecuarios. En el marco de este programa se presentan dificultades de orden tecnológico que impiden que algunos productores se integren adecuadamente en él. Los principales limitantes que comparten los casos estudiados son: inestabilidad en la oferta de leche que resulta escasa para el mercado disponible para el queso; desconocimiento de la composición química de la leche puesto que la aceptación del producto se basa únicamente en la experiencia; y finalmente, los implementos y utensilios requeridos para la elaboración adecuada del queso resultan inadecuados a la luz de la normatividad sanitaria vigente. Los anteriores aspectos son esenciales para que estas pequeñas industrias de transformación cumplan con los requisitos y parámetros estipulados a nivel nacional para la elaboración y producción de derivados lácteos. Se plantean alternativas de solución a las problemáticas encontradas que involucran organizaciones de productores, entidades acompañantes del Programa Mercados Campesinos y entes gubernamentales. Una de las conclusiones principales es que la búsqueda de una denominación de origen que proteja las formas tradicionales de producir queso, mejoren la valoración de la producción campesina colombiana y brinde un apoyo adicional a los productores.

  11. FRESCO, a simplified code for cost analysis of fusion power plants

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bustreo, C.; Casini, G.; Zollino, G.; Bolzonella, T.; Piovan, R.

    2013-01-01

    Highlights: • FRESCO is a code for rapid evaluation of the cost of electricity of a fusion power plant. • Parameters of the basic machine and unitary costs of components derived from ITER. • Power production components and plant power balance are extrapolated from PPCS. • A special effort is made in the investigation of the pulsed operation scenarios. • Technical and economical FRESCO results are compared with those of two PPCS models. -- Abstract: FRESCO (Fusion REactor Simplified COsts) is a code based on simplified models of physics, engineering and economical aspects of a TOKAMAK-like pulsed or steady-state fusion power plant. The experience coming from various aspects of ITER design, including selection of materials and operating scenarios, is exploited as much as possible. Energy production and plant power balance, including the recirculation requirements, are derived from two models of the PPCS European study, the helium cooled lithium/lead blanket model reactor (model AB) and the helium cooled ceramic one (model B). A detailed study of the availability of the power plant due, among others, to the replacement of plasma facing components, is also included in the code. The economics of the fusion power plant is evaluated through the levelized cost approach. Costs of the basic components are scaled from the corresponding values of the ITER project, the ARIES studies and SCAN model. The costs of plant auxiliaries, including those of the magnetic and electric systems, tritium plants, instrumentation, buildings and thermal energy storage if any, are recovered from ITER values and from those of other power plants. Finally, the PPCS models AB and B are simulated and the main results are reported in this paper

  12. Problemática de los alimentos vegetales mínimamente procesados en fresco

    OpenAIRE

    Gómez, P.; Artés Hernández, Francisco de Asís; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Escalona Contreras, Víctor Hugo; Artés Calero, Francisco

    2007-01-01

    Durante los últimos años se ha notado un cambio notable en los hábitos alimentarios de la población. No sólo se espera satisfacción de la comida, sino tambien que contribuya a mejorar nuestra salud y bienestar. Además, cada vez es más escaso el tiempo para su preparación. Debido a esto, las frutas y hortalizas mínimamente procesadas en fresco constituyen un sector de rápido crecimiento en la industria de los alimentos. Tratandose de productos muy perecederos, deben ser manipulados siguiendo e...

  13. Preferencias en la compra de pescado fresco en los supermercados de Heredia

    OpenAIRE

    Zúñiga Bermúdez, Ana Yanci; Villalobos Hernández, María Eugenia; Víquez Chaves, Karen V.

    2002-01-01

    El presente trabajo describe las preferencias en la compra de pescado fresco los días sábados en cinco supermercados del Distrito Nº 1 del Cantón Central de Heredia, durante la mitad de enero y principios de febrero del 2001. La metodología utilizada para la investigación fue de tipo descriptivo - transversal. La población estuvo constituida por 125 compradores de carne que se acercaron a la sección de carne de los cinco supermercados. Para la recolección de los datos se utilizó la entrevista...

  14. [The activities of Santa Maria Della Scala through 1318 status and its frescoes].

    Science.gov (United States)

    Pinault, Claire

    2002-01-01

    Siena's Hospital was created in the 10th or 11th century, and still owns a rich documentation of his history, stored at the city's state Archives the general organization of the Hospital in the 14th century is accurately described in the 1318 statue. Moreover, during the 15th century frescoes representing its activities were commissioned by the Hospital. They decorated the Pellegrinaio, the main room and the infirmary. The comparison of these two sources from different periods enables us to ask ourselves why the hospital felt compelled to issue what could appear as redundant illustration of the hospital activities.

  15. Removal of chemical alterations produced by environmental pollution on 16. century frescoed mortars

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Campanella, L.; Marinucci, F.; Tomassetti, M. [Rome Univ. La Sapienza, Rome (Italy). Dipt. di Chimica

    1999-10-01

    The paper describes and discusses the results obtained by analyzing the materials and pigments used to paint three important frescoes in Vatican palace (Rome, Italy), using several instrumental and mineralogical techniques and microchemical assays. The results obtained are also discussed with special reference to the effectiveness of the various cleaning solutions used. [Italian] Vengono descritti e discussi i risultati ottenuti analizzando i materiali e i pigmenti utilizzati negli affreschi delle antiche Stanze del Vaticano (Roma), adoperando alcune moderne tecniche strumentali e mineralogiche e saggi microchimici. E' stata anche valutata la diversa efficienza delle differenti soluzioni impiegate nell'operazione di pulitura.

  16. Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Fernando Grass Ramírez

    2015-01-01

    Full Text Available En los últimos años se ha evidenciado un panorama contradictorio para los quesos mexicanos genuinos, mientras algunos han logrado crecer en el mercado, otros presentan un proceso gradual de desaparición. La situación evidencia que aunque el panorama macroeconómico y la normatividad sean las mismas para todos los queseros, hay dinámicas territoriales que marcan la diferencia en su competitividad. Con la intensión de identificar algunas causas que están afectando su desarrollo y evolucionar hacía el diseño de estrategias que estimulen su rescate y valorización, se empleó el análisis de redes para comprender el fenómeno desde una visión territorial.

  17. El queso y los gusanos: un modelo de historia critica para el analisis de las culturas subalternas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aguirre Rojas Carlos Antonio

    2003-01-01

    Full Text Available El presente ensayo intenta reconstruir las lineas principales del modelo de historia cultural que el microhistoriador italiano Carlo Ginzburg ha venido desarrollando desde hace ya casi cuatro decadas, y que se han plasmado de una manera ejemplar en su hoy ya celebre libro EL QUESO Y LOS GUSANOS. Asi, tratando de reconstruir tanto las versiones de historia cultural que este libro y este modelo ginzburguianos tratan de criticar y de superar, como tambien las filiaciones de los autores y perspectivas que este modelo pretende prolongar y asumir como antecedentes, el ensayo trata de dar cuenta de la singular originalidad especifica de esta propuesta de historia cultural de Carlo Ginzburg, caracterizada en parte por tratar de rescatar los problemas desde "la perspectiva misma de las victimas" de los procesos historicos estudiados.

  18. Evolución y tendencias de la industria española de procesado mínimo en fresco de frutas y hortalizas

    OpenAIRE

    Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco de Asís; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar

    2004-01-01

    La industria de productos mínimamente procesados en fresco o de la cuarta gama surgió para atender una creciente demanda por los consumidores de alimentos frescos, naturales, sin aditivos, preparados para consumo inmediato y fácil de consumir sin generar residuos.

  19. Un código de prácticas recomendadas para el procesamiento de productos pesqueros frescos y congelados

    OpenAIRE

    Goulding, I.; Barcia, M.

    1988-01-01

    Este código de práctica contiene los requerimientos mínimos con que deberán cumplir las plantas industriales que se dedican al procesamiento de pescado fresco y congelado. El objeto del presente código es ayudar a todos cuantos se ocupan del procesamiento de pescado, del almacenamiento, distribución, exportación, importación y venta de pescado fresco y congelado, para lograr productos de la mejor calidad posible. El presente código, ofrece normas de procesamiento, manejo y reglamentos de cont...

  20. Study of water mass transfer dynamics in frescoes by dielectric spectroscopy

    International Nuclear Information System (INIS)

    Olmi, R.; Riminesi, C.

    2008-01-01

    The knowledge of moisture content (M C) is essential for determining the state of preservation of various types of hand-work: from building materials such as bricks and concrete, to objects of artistic value, in particular frescoes and mural paintings. In all above, moisture is the primary source of damages, as it affects the durability of porous materials. Dielectric properties of porous materials are strongly affected by the presence of water, suggesting dielectric spectroscopy as a suitable non-invasive diagnostic technique. The development of a quantitative relationship between M C and permittivity requires to investigate the dynamics of water mass transfer in porous media, and to determine its effect on the dielectric properties. In this paper a coupled mass transfer/dielectric problem is introduced and solved numerically, based on a finite element model. Results are compared to experimental dielectric measurements performed on plaster samples by the open coaxial method. The application of the dielectric technique to frescoes monitoring is proposed, showing the results obtained is an on-site study.

  1. Range and Image Based Modelling: a way for Frescoed Vault Texturing Optimization

    Science.gov (United States)

    Caroti, G.; Martínez-Espejo Zaragoza, I.; Piemonte, A.

    2015-02-01

    In the restoration of the frescoed vaults it is not only important to know the geometric shape of the painted surface, but it is essential to document its chromatic characterization and conservation status. The new techniques of range-based and image-based modelling, each with its limitations and advantages, offer a wide range of methods to obtain the geometric shape. In fact, several studies widely document that laser scanning enable obtaining three-dimensional models with high morphological precision. However, the quality level of the colour obtained with built-in laser scanner cameras is not comparable to that obtained for the shape. It is possible to improve the texture quality by means of a dedicated photographic campaign. This procedure, however, requires to calculate the external orientation of each image identifying the control points on it and on the model through a costly step of post processing. With image-based modelling techniques it is possible to obtain models that maintain the colour quality of the original images, but with variable geometric precision, locally lower than the laser scanning model. This paper presents a methodology that uses the camera external orientation parameters calculated by image based modelling techniques to project the same image on the model obtained from the laser scan. This methodology is tested on an Italian mirror (a schifo) frescoed vault. In the paper the different models, the analysis of precision and the efficiency evaluation of proposed methodology are presented.

  2. EFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. Vásquez

    2014-01-01

    Full Text Available Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso. Varios países han establecido límites máximos estandarizados para el RCS. Colombia no lo ha hecho de manera oficial y tan solo unas pocas industrias manejan sus propios límites. Objetivos: Determinar el efecto del RCS sobre parámetros de aptitud quesera de la leche y la calidad sensorial del queso campesino. Métodos: Se tomaron muestras de leche de seis tanques con altos y bajos RCS y se realizaron mezclas para obtener 30 baches con diferentes RCS (desde 150.000 hasta 1.200.000 cel/ml. Con estas mezclas se elaboraron 30 quesos tipo campesino a los cuales se les determinaron variables de aptitud quesera (tiempo de coagulación, rendimientos y pérdidas en suero y la calidad organoléptica a través de una prueba sensorial descrip - tiva de puntajes con panel de seis jueces con experiencia previa y entrenados en queso campesino. Las variables de aptitud quesera fueron analizadas por regresión múltiple y los resultados de la evaluación sensorial con la prueba no paramétrica de Friedman. Resultados: La aptitud quesera disminuyó con RCS superiores a 200.000 cel/ml. El tiempo de coagulación (R 2 = 0.74; P < 0.001 y las pérdidas de proteína en el lactosuero (R 2 = 0.55; P <0,001 aumentaron, mientras que los rendimientos (R 2 =0.31; P <0.01 disminuyeron a medida que aumentó el RCS. La calificación de los panelistas respecto de la textura y la apariencia disminuyó con RCS mayores a 600.000 cel/ml ( P <0.01 y el sabor y el aroma, a partir de 800.000 cel/ml ( P <0,01. Conclusiones: Aumentos en el RCS en leche afectan negativamente parámetros de aptitud quesera y la calidad sensorial del queso campesino. Se sugiere que los impactos serán menores sobre el rendimiento cuanto menor sea el RCS, mientras que la calidad

  3. Andromeda's Liberation in Monastery. Kosmas Damian Asam’s Fresco Painting at Břevnov (1726) Revisited

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Bažant, Jan

    2010-01-01

    Roč. 46, č. 46 (2010), s. 234-249 ISSN 0046-1628 R&D Projects: GA AV ČR(CZ) IAA800090902 Institutional research plan: CEZ:AV0Z90090514 Keywords : frescoes * ancient mythology * monastery * Baroque Subject RIV: AA - Philosophy ; Religion

  4. Investigation on water content in fresco mock-ups in the microwave and near-IR spectral regions

    International Nuclear Information System (INIS)

    Magrini, Donata; Riminesi, Cristiano; Cucci, Costanza; Olmi, Roberto; Picollo, Marcello

    2017-01-01

    Water diffusion inside masonry is responsible for the majority of the decay phenomena observed in wall paintings and frescos. Thus, the diagnostics of moisture and water content and their monitoring represent a key issue. In order to preserve the integrity of surfaces of artistic interest, investigations by means of non-destructive techniques (NDT) are preferred over others. The aim of this research is to determine methodologies to quantify the moisture content (MC) of frescos by means of the integrated use of two non-invasive techniques, namely fiber optic reflectance spectroscopy (FORS) in the near-IR region and evanescent field dielectrometry (EFD) in the microwave range. The FORS technique has been employed in order to assess the amount of water adsorbed from the surface by means of an analysis of the reflectance spectra in the Vis–NIR (350-2200 nm) range. This technique investigates the electronic and vibrational transitions that are characteristic of each compound and enables their identification. The water content is evaluated on the basis of the 1920 nm and 1450 nm absorption bands. The EFD system consists of a resonant probe connected to a network analyzer. The resonance frequency of the cavity under different moisture-content conditions of frescos is in the 1.0–1.5 GHz range. The device makes it possible to compute, in real time, the MC from a measurement of the transmission coefficient (amplitude versus frequency) through the probe. Fresco mock-ups have been prepared in collaboration with the Opificio delle Pietre Dure in order to recreate most of the possible chromatic shades obtained by mixing iron oxides and hydroxide-based pigments. Measurements were performed by employing both techniques on fresco models after wet-dry cycles obtained by means of poultices with a known water content. The results obtained with these two techniques were compared, and cross relationships between the EFD and FORS data were defined. (paper)

  5. Ghirlandaio, Ficino and Hermes Trismegistus: the Prisca Theologia in the Tornabuoni Frescoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agata Anna Chrzanowska

    2016-12-01

    Full Text Available The study offers a Neoplatonic reading of certain iconographic elements of Domenico Ghirlandaio’s frescoes in the Tornabuoni Chapel in Florence. It focuses on the nude figure sitting on the steps in the “Presentation of the Virgin in the Temple” as well as the group of four listeners gathered on the right in the “Preaching of St. John the Baptist”. Following an investigation of the relationship between these figures and Marsilio Ficino’s philosophical ideas and the apocryphal gospels the author suggests that the nude represents Saturn and that the four men are Ficino’s famiglia filosofica: Hermes Trismegistus, Moses, Aristotle and Plato. This analysis therefore attempts to show that the decoration not only expresses the political supremacy of the Medicean faction but also conveys Ficino’s ideas about the prisca theologia.

  6. Hi-tech restoration by two steps biocleaning process of Triumph of Death fresco at the Camposanto Monumental Cemetery (Pisa, Italy).

    Science.gov (United States)

    Ranalli, Giancarlo; Zanardini, Elisabetta; Andreotti, Alessia; Colombini, Maria Perla; Corti, Cristina; Bosch-Roig, Pilar; De Nuntiis, Paola; Lustrato, Giuseppe; Mandrioli, Paolo; Rampazzi, Laura; Giantomassi, Carlo; Zari, Donatella

    2018-05-13

    In this work, the "hi-tech" complex biocleaning and restoration of the 14th-century fresco Triumph of Death (5.6x15.0 m) at the Camposanto Monumental Cemetery (Pisa, Italy) is reported. Since 2000, the restoration based on the biological cleaning of noble medieval frescoes, has been successfully utilized in this site. The novelty of this study is the 2-steps biocleaning process using Pseudomonas stutzeri A29 viable cells, previously applied for recovering other valuable frescoes. In this case, after the fresco detachment from the asbestos-cement support (eternity), both the animal glue and the residues of calcium caseinate were biologically removed respectively from the front and from the back of the fresco in 3 hours as indicated by GC-MS and PY/GC-MS analyses. The data obtained during the monitoring of the bio-restoration process confirmed that the adopted procedure does not leave residual cells on the fresco surfaces as showed by plate count method, ATP determination and also SEM observation. In addition, to avoid the risk of condensation phenomena after the relocation of the restored fresco sections onto the original walls, the use of a new support has been set up together with the design of a control system that allows a continuous monitoring of environmental parameters for prevention and conservation purposes. This large-scale biorestoration work clearly shows and confirms that this biotechnology is highly efficient, safe, non-invasive, risk-free and very competitive compared to the traditional cleaning methods, offering an unusual "resurrection" of the degraded artworks also in very complicated and delicate conditions such as the Triumph of Death fresco, defined for its dimension and artistic importance the 'Pisa's Sistina frescoes'. These findings can be of significant importance for other future new restoration activities and they are crucial for determining preservation strategies in this field. This article is protected by copyright. All rights reserved

  7. El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Eleazar Barboza- Corona

    2012-02-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue utilizar nopal fresco en la formulación de panqués para incrementar su contenido de fibra dietética y calcio. Se desarrollaron cinco formulaciones de panqués utilizando nopal fresco (Opuntia amyclaea Tenore, 4 con sucralosa (una testigo sin nopal y una con azúcar y nopal. Se evaluaron sensorialmente por 60 jueces no entrenados mediante la prueba de preferencia, utilizando una escala hedónica del 1 al 9. Se les determinó el contenido de proteína (Nx6.25, humedad, cenizas, lípidos, hidratos de carbono, fibra dietética total, calcio y fósforo por los métodos de la AOAC, (1990. Los resultados revelaron contenidos de proteínas (Nx6.25 entre 9.54 y 10.08, de humedad entre 35.75 y 40.00, de cenizas, 2.29 g/100 g y 2.44 g/100 g peso húmedo. La evaluación sensorial mostró una buena aceptación, los contenidos de fibra dietética total estuvieron entre 8.27 % y 10.43 % y los de calcio entre 0.27 y 0.375 g/100 g. El valor calórico fue de 216.02 kcal a 225.68 kcal kJ/100 g de panqué, aproximadamente 50 % menos que los que se ofrecen en el mercado. Por su alto contenido de fibra y calcio, ausencia de azúcar y bajo valor calórico estos productos podrían ser una opción saludable para personas diabéticas y obesas.The aim of this work was to utilize fresh cactus as a source of dietary fiber and calciumin pound cake formulations. Five pound cake formulations using fresh cactus (Opuntiaamyclaea Tenore were developed (four with sucralosa, one of them without cactus andone with sugar cane and cactus. Sensory evaluation was performed by 60 untrained judgesand based on a preference assay with a hedonic scale from 1 to 9. Protein (Nx6.25,lipids, ashes, carbohydrates, total dietary fiber, calcium and phosphorus were determinedaccording to the methods of the AOAC, (1990. The results showed protein contentsfrom 9.54 to 10.08, moisture from 35.75 to 40.00, lipids from 2.29 g/100 g y 2.44 g/100g fresh weight. The

  8. Application of Edible Films Containing Oregano (Origanum vulgare) Essential Oil on Queso Blanco Cheese Prepared with Flaxseed (Linum usitatissimum) Oil.

    Science.gov (United States)

    Gurdian, Cristhiam; Chouljenko, Alexander; Solval, Kevin Mis; Boeneke, Charles; King, Joan M; Sathivel, Subramaniam

    2017-06-01

    Fortification of queso blanco (QB) with flaxseed oil (FO) containing omega-3 polyunsaturated fatty acids may provide a functional food with health benefits such as improved cell, brain, and retina functionality, and protection against cardiovascular and immune-inflammatory diseases. However, QB experiences a short shelf life because of the early development of yeasts and molds and addition of FO may increase susceptibility to lipid oxidation. Oregano essential oil (OEO) is known for its antimicrobial and antioxidant properties, but due to its intense flavor compounds it may not be suitable for direct incorporation into QB. Thus, incorporation of OEO into an edible film prepared with whey protein isolate (WPI) may improve the shelf life of QB. Scanning electron microscopy (SEM) micrographs revealed that FO was successfully retained by the cheese after homogenization. The thiobarbituric-acid-reactive-substances (TBARS) and yeast and mold counts (YMC) of the wrapped cheeses were analyzed during 60 d of refrigerated storage. The oxidation rate increased significantly for nonwrapped QB containing FO (QBFO) during storage, however wrapping with WPI edible films containing OEO (WOF) significantly limited lipid oxidation and prevented growth of yeasts and molds. This study demonstrated the antioxidant and antimicrobial properties of WOF for preservation of QBFO during refrigerated storage. © 2017 Institute of Food Technologists®.

  9. Influence of storage of refrigerated milk on yield and sensory ...

    African Journals Online (AJOL)

    The aim of this study was to evaluate the quality of milk stored at different temperatures and storage times and the influence on yield and sensory characteristics of queso fresco. The milk collected was stored at temperatures of 3 and 7°C for times of 24, 48, 72 and 96 h for analysis and processing of queso fresco. Cheeses ...

  10. Estudio comparativo de distintas alternativas tecnológicas para la producción de quesos semiduros de pasta lavada bajos en grasa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zalazar, C. A.

    2002-12-01

    Full Text Available In the present paper the addition of a commercial fat substitute based on whey proteins, alone or in combination with goat rennet and with a food grade protease, is analyzed. Six different cheeses were produced: a control with whole milk (3.3 % of fat, and five experimental with partially skimmed milk (1.8 % of fat without additions and with different combinations of the fat substitute, the goat rennet and the food grade protease. Results of analytical controls performed at the beginning and at the end of ripening show that low fat cheese without additions was the best of experimental. Addition of fat substitute, alone or in different combinations with goat rennet or with food grade protease, was negative for the sensory characteristics.En el presente trabajo se analiza el efecto del agregado de un sustituto comercial de la materia grasa a base de proteínas de suero, solo o en combinaciones con un coagulante de cabrito en pasta y con una proteasa alimenticia, sobre la calidad de un queso semiduro argentino. Se elaboraron seis tipos distintos de quesos, un testigo con leche entera (3.3 % de materia grasa, y cinco experimentales con leche parcialmente descremada (1.8 % de materia grasa, sin ningún agregado y con distintas combinaciones del sustituto de grasa, el coagulante de cabrito y la proteasa. Los resultados de los controles analíticos realizados al principio y al final de la maduración, indicaron que el queso descremado sin ningún aditivo resultó ser el mejor de los experimentales ya que la inclusión del sustituto de la grasa, solo o en distintas combinaciones con el coagulante de cabrito o con la proteasa, afectó negativamente a los atributos sensoriales .

  11. El fresco de la casa de Iulia Felix : anatomía de una scho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milagros Moro Ipola

    2010-01-01

    Full Text Available Antes del contacto de Roma con las ciudades griegas del sur de Italia durante la Guerra contra Pirro en el siglo III a.C., el tipo de educación que recibían los jóvenes romanos era el reflejo de la sociedad agraria que era por entonces Roma. Los hijos estaban bajo la tutela de la madre o del aya hasta los siete años, aproximadamente, cuando el padre se hacía cargo de su formación. La relación con Grecia y su cultura revolucionó el sistema educativo tradicional y la enseñanza casera y honorable, como decía Plutarco (Quest. Rom. LIX pues «la gente enseñaba sólo a sus amigos y familiares», a cargo del paterfamilias dejó paso a una otra peor valorada impartida por maestros y profesores. El conocido fresco escolar encontrado en la casa de Iulia Felix en Pomeya nos sirve de guía para descubrir ese mundo a través de una imagen.Before the contact with the Greek cities in southern Italy during the war against Pyrrhus in the IIIrd century b.C., the young Romans had a kind of upbringing that was a reflection of the agrarian society Rome was at that time. Children were a guard of the mother or the governess until they were around seven. Then, the father took charge of their training. The relationship with Greece and its culture revolutionized the traditional education system and the home and honorable upbringing in the charge of the paterfamilias, as Plutarch said, (Quest. Rom. LIX because «people only taught the friends and the relatives», gave way to another one, given by teachers and not valued by society at all. The known school fresco found in the House of Iulia Felix, in Pompeii, can serve a guide in order to discover this world through an image.

  12. Michelangelo Buonarroti: Restoration of the Frescoes on the Vaulted Ceiling and the Last Judgment in the Sistine Chapel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gianluigi Colalucci

    2017-07-01

    Full Text Available The last restoration of Michelangelo’s frescoes in the Sistine Chapel was directed and conducted by the internal staff of the Vatican Museums, in the period from June 1980 to April 1994. The historical importance of this restoration is found in the recovery of the unexpected chromatic tones used by Michelangelo and hidden for centuries by the dust, black smoke and grease produced by candles and braziers, and by the animal glue, gum resin and ox bile used by restorers in the past to revive the colors. The important result was obtained without any risk, thanks to developments in the field of methods and materials, the progress made in diagnostics, and the elaboration of a theory of restoration (Brandi C. 1950 which still acts as a support to the scientific and technical guidelines used in restoration today. The good preservation of the frescoes in the Chapel is entrusted to a filter and air conditioning system which was renewed and upgraded in 2015, and to modern LED lighting installed in the same year. The cleaning of the frescoes, which were almost perfectly preserved thanks to Michelangelo’s technique, allowed us to study the artist’s painting technique and to learn that some of the techniques he employed in marble sculpting were applied to his painting, and that he introduced novel methods, such as the technique used to give three-dimensionality to figures or his particular brushstrokes, which anticipated divisionism and pointillism.

  13. El abastecimiento de pescado fresco en Las Palmas de Gran Canaria a fines del siglo XVIII

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio de BETHENCOURT MASSIEU

    2009-12-01

    Full Text Available En el transcurso del setecientos, particularmente en su segunda mitad, cruza sobre España, al igual que sobre el resto de Occidente, una polémica sobre las ventajas que reportaría la libertad de precio de los productos —su valor regulado por la ley de oferta y la demanda—, motor del desarrollo económico.No es ahora mi objeto detenerme en el análisis de la penetración de las doctrinas fisiocráticas y del librecambismo smithsoniano. Mi interés se reduce a cosa mucho más simple. Mostrar como también la polémica alcanzó a Canarias. Veremos la lucha que sostuvo la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Las Palmas en pro de la abolición de la tasa del pescado fresco que consumía la población.

  14. Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurelio Domínguez-López

    2011-01-01

    Full Text Available Los productos alimenticios artesanales han sido ampliamente estudiados por sus características y potencialidades. Sin embargo, todavía no se cuenta con un concepto unificado de lo que se entiende por artesanal. Aunque se tienen disponibles algunas definiciones que hacen referencia a productos comestibles hechos a mano, no toman en cuenta la existencia de regulaciones, con parámetros específicos, que un producto alimenticio debe cumplir para ser comercializado. El aumento de la demanda de estos productos, sus valores cultural, saludable, de sabor y textura, aunado a su potencial para constituirse como una estrategia factible de desarrollo rural, ha llamado nuestra atención para investigar si los productos artesanales alimenticios podrían sobrevivir en un mundo regularizado lleno de especificaciones que deben reunirse. El caso de estudio del queso de Oaxaca producido en el centro de México da un ejemplo de la incapacidad de los artesanos para cumplir los requisitos legales actuales, diseñados principalmente para los productos alimenticios industrializados. Se propone un nuevo término para referirse a los productos comestibles elaborados con métodos tradicionales, que emplean el conocimiento tradicional, para que los artesanos pudieran continuar existiendo con su estilo de vida. Se sugiere también un enfoque nuevo para que se considere en el sistema de regulación para este tipo de productos, en el que no debe olvidarse que se debe informar al consumidor sobre la variabilidad natural del producto comprado debida al origen artesanal del mismo, esto es a su "artesanalidad".

  15. De la retórica a la práctica del patrimonio: procesos de calificación de los quesos tradicionales mexicanos / De la rhétorique à la pratique du patrimoine : processus de qualification des fromages traditionnels mexicains

    OpenAIRE

    Poméon, Thomas

    2011-01-01

    Traditional cheeses are part of the Mexican gastronomic and culinary culture, classified by UNESCO as World Intangible Cultural Heritage of Humanity. However, behind the discourses, these cheeses are, in fact, in danger of disappearing and with them the corresponding production systems. In this thesis, we explore the possibility of protecting and promoting traditional cheeses through geographical indications (GIs), from three empirical case study (queso Cotija from Sierra de Jalmich; queso de...

  16. QUALIDADE E PERFIL SENSORIAL DESCRITIVO DA CARNE MATURADA PROVENIENTE DE ANIMAIS CRUZADOS

    OpenAIRE

    Nassu, Renata Tieko; Verruma-Bernardi, Marta Regina; Tullio, Rymer Ramiz; Cruz, Geraldo Maria da; Alencar, Maurício Mello de

    2014-01-01

    A maturação é uma alternativa para obtenção de carne de melhor qualidade, além de diminuir a variabilidade da maciez da carne proveniente de animais do mesmo grupo genético. Neste estudo, carnes provenientes de animais cruzados ½ Angus + ½ Nelore (AN) e ½ Senepol + ½ Nelore (SN) foram maturadas até 28 dias e analisadas em relação a parâmetros físico-químicos e sensoriais. Para todos os parâmetros a interação tempo de maturação x grupo genético não foi significativa, com exceção do atributo te...

  17. Short communication: Potential of Fresco-style cheese whey as a source of protein fractions with antioxidant and angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activities.

    Science.gov (United States)

    Tarango-Hernández, S; Alarcón-Rojo, A D; Robles-Sánchez, M; Gutiérrez-Méndez, N; Rodríguez-Figueroa, J C

    2015-11-01

    Recently, traditional Mexican Fresco-style cheese production has been increasing, and the volume of cheese whey generated represents a problem. In this study, we investigated the chemical composition of Fresco-style cheese wheys and their potential as a source of protein fractions with antioxidant and angiotensin-I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activities. Three samples from Fresco, Panela, and Ranchero cheeses whey were physicochemically characterized. Water-soluble extracts were fractionated to obtain whey fractions with different molecular weights: 10-5, 5-3, 3-1 and wheys. All whey fractions had antioxidant and ACE-inhibitory activities. The 10-5 kDa whey fraction of Ranchero cheese had the highest Trolox equivalent antioxidant capacity (0.62 ± 0.00 mM), and the 3-1 kDa Panela and Fresco cheese whey fractions showed the highest ACE-inhibitory activity (0.57 ± 0.02 and 0.59 ± 0.04 μg/mL 50%-inhibitory concentration values, respectively). These results suggest that Fresco-style cheese wheys may be a source of protein fractions with bioactivity, and thus could be useful ingredients in the manufacture of functional foods with increased nutritional value. Copyright © 2015 American Dairy Science Association. Published by Elsevier Inc. All rights reserved.

  18. LIF characterization of ancient umber ceramics and frescos; Applicazione della tecnica LIF alle antiche ceramiche umbre e agli affreschi

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fantoni, R.; Palucci, A.; Ribezzo, S. [ENEA, Centro Ricerche Frascati, Rome (Italy). Dipt. Innovazione; Borgia, I. [Perugia Univ., Perugia (Italy)

    1999-07-01

    The report shows the result carried out by the LIF (layer induced fluorescence) system developed for pigment analysis at ENEA (National Agency for New Technology, Energy and the Environment) Frascati research centre (Rome) . The frescos and ceramics by Umbria region (Italy) are analysed. [Italian] Vengono riportati i risultati ottenuti dall'indagine della fluorescenza indotta da laser su antiche ceramiche umbre e su affreschi. La tecnica e' stata anche utilizzata per determinare la fluorescenza dei pigmenti contenuti in campioni di affresco.

  19. XRF analyses for the study of painting technique and degradation on frescoes by Beato Angelico: first results

    International Nuclear Information System (INIS)

    Mazzinghi, A.

    2014-01-01

    Beato Angelico is one of the most important Italian painters of the Renaissance period, in particular he was a master of the so-called 'Buon fresco' technique for mural paintings. A wide diagnostic campaign with X-Ray Fluorescence (XRF) analyses has been carried out on three masterworks painted by Beato Angelico in the San Marco monastery in Florence: the Crocifissione con Santi, the 'Annunciazione' and the 'Madonna delle Ombre'. The latter is painted by mixing fresco and secco techniques, which makes it of particular interest for the study of two different paintings techniques of the same artist. Then the aim of the study was focused on the characterization of the painting palette, and therefore the painting techniques, used by Beato Angelico. Moreover, the conservators were interested in the study of degradation processes and old restoration treatments. Our analyses have been carried out by means of the XRF spectrometer developed at LABEC laboratory at Istituto Nazionale di Fisica Nucleare in Florence (Italy). XRF is indeed especially suited for such a kind of study, allowing for multi-elemental, nondestructive, non-invasive analyses in a short time, with portable instruments. In this paper the first results concerning the XRF analysis are presented.

  20. Wide-band IR imaging in the NIR-MIR-FIR regions for in situ analysis of frescoes

    Science.gov (United States)

    Daffara, C.; Pezzati, L.; Ambrosini, D.; Paoletti, D.; Di Biase, R.; Mariotti, P. I.; Frosinini, C.

    2011-06-01

    Imaging methods offer several advantages in the field of conservation allowing to perform non-invasive inspection of works of art. In particular, non-invasive techniques based on imaging in different infrared (IR) regions are widely used for the investigation of paintings. Using radiation beyond the visible range, different characteristics of the inspected artwork may be revealed according to the bandwidth acquired. In this paper we present the recent results of a joint project among the two research institutes DIMEG and CNR-INO, and the restoration facility Opificio delle Pietre Dure, concerning the wide-band integration of IR imaging techniques, in the spectral ranges NIR 0.8-2.5 μm, MIR 3-5 μm, and FIR 8-12 μm, for in situ analysis of artworks. A joint, multi-mode use of reflection and thermal bands is proposed for the diagnostics of mural paintings, and it is demonstrated to be an effective tool in inspecting the layered structure. High resolution IR reflectography and, to a greater extent, IR imaging in the 3-5 μm band, are effectively used to characterize the superficial layer of the fresco and to analyze the stratigraphy of different pictorial layers. IR thermography in the 8-12 μm band is used to characterize the support deep structure. The integration of all the data provides a multi- layered and multi-spectral representation of the fresco that yields a comprehensive analysis.

  1. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vallejo Cabrera Franco Alirio

    2010-06-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.

  2. Diseño de procesos e instalaciones de una nave industrial para la manipulación al fresco de frutas y hortalizas

    OpenAIRE

    Selma Ruiz, María Concepción

    2013-01-01

    El objeto de este PFC es el diseño de procesos e instalaciones de una nave industrial para la manipulación al fresco de frutas y hortalizas Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial Universidad Politécnica de Cartagena

  3. Importación de espárragos verdes frescos de Perú a España

    OpenAIRE

    Canto Cabeza de, Bartolomé; Hurtado Chorrillos, Edda Yrina; Wenxing Ma , Estrella; Chunliang Wang , Manuel; Ni Wang, Nebita

    2008-01-01

    El presente proyecto es la conclusión del XIV Máster en Comercio Internacional, impartido por la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Complutense de Madrid. Su objetivo es servir de guía a la realización de operaciones de importación de espárragos frescos verdes de origen y procedencia Perú a España. La parte de financiación es una de las más sensibles del proyecto, en su elaboración se considero los temas de negociación, contratación, análisis de coste beneficio y...

  4. The largest Fresco in Europe on cooling tower of nuclear power station of Cruas Meysse in Ardeche, France

    International Nuclear Information System (INIS)

    Di Mayo, J.L.

    1993-01-01

    The Nuclear Power Station Cruas Meysse is on the most important communication way of France, in the Rhone Valley, between the Rhin and the Mediterranean Sea. In the South of the Rhone Valley, the Nuclear Power Plant is situated near the very important site of 'Tricastin', the largest nuclear area in France. Cruas Meysse has a very good integration to the economy, social, and cultural scheme ; that's why EDF and the Ardeche Department had enter into partnership to associate art and technology of our time, and offer a work for everybody - 'Le Verseau' is the largest fresco in Europe - It gives a gigantic signalling system to the Ardeche Department, because the Nuclear Power Station has a very interesting position, close the motor way A7, the National 7 road, and the way of high speed train (TGV) an another symbol of the high French technology

  5. OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DE SUERO DE QUESO UTILIZANDO CÉLULAS INMOVILIZADAS DE KLUYVEROMYCES MARXIANUS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocío Cóndor G.

    2014-06-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como objetivo principal optimizar la tecnología de producción de una bebida fermentada de suero de queso, utilizando Kluyveromyces marxianus e inmovilización de células. En el biorreactor de lecho empacado, se obtuvo el mayor rendimiento (11,46±0,81 oGL con un flujo de 140-150 mL. h-1, una biomasa inmovilizada de 10% (v/v, una relación de columna de 1:12 (diámetro: longitud, tamaño de perlas de 3 mm de diámetro, adición de metabisulfito de sodio (100 pg. mL-1 y células inmovilizadas con 2% (p/v de alginato. Luego de optimizado todos los parámetros de fermentación en el biorreactor, la bebida alcohólica fue sometida a inactivación a 70 oC por 5 minutos (tratamiento térmico y clarificación con tierra de diatomeas (11 kg. M-2. Finalmente, la bebida alcohólica fue evaluada en almacenamiento por 6 meses, durante este período se le hicieron evaluaciones fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales. Se determinó por Escala Hedónica y Ranking que la bebida alcohólica de suero tiene aceptabilidad.

  6. The Vatican museum and the organic natural products. The Raphael's frescoes and the "Last Judgment" by Nicolò and Giovanni.

    Science.gov (United States)

    Gabrielli, Nazzareno; Guiso, Marcella; Bianco, Armandodoriano

    2017-05-25

    In the second half of the 90s, alongside the restoration works of the Quattrocentisti (fifteenth century painters) in the Sistine Chapel, it also carried out the restoration of the frescoes of the Stanze di Raffaello. The results of scientific investigations conducted by the Scientific Research Laboratory of the Vatican Museums, previously presented in some assays of study, are summarised and presented in this letter to the Editor for the special issue of Natural Product Research: Natural Products in Cultural Heritage.

  7. Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada Review: fresh, minimally processed foods packaged under modified atmosphere

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joana Silva Santos

    2012-03-01

    Full Text Available Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar. A atmosfera no interior das embalagens consiste numa mistura de gases que está otimizada para cada alimento, de modo a preservar as suas qualidades durante mais tempo. A manutenção da temperatura de refrigeração durante o processamento, o armazenamento, a distribuição e a comercialização é essencial, por causa da natureza perecível dos produtos frescos minimamente processados. Este trabalho discute o estado de arte dos alimentos frescos minimamente processados (frutas, vegetais, carnes e pescados embalados em atmosfera modificada, com uma descrição pormenorizada dos últimos desenvolvimentos nesse campo.Fresh, minimally processed foods packaged under modified atmospheres are attractive to consumers searching for fresh healthy products that are also easy to transport and prepare. The atmosphere inside the package is a blend of gases optimized for each type of food, such that the quality characteristics are preserved for longer. However, due to the perishable nature of minimally processed fresh foods, maintenance at refrigeration temperatures is essential during processing, storage, distribution and commercialization. This paper discusses the state of art of minimally processed fresh foods (fruit and vegetables, meat and fish packaged under modified atmosphere, with a detailed description of the latest developments in this field.

  8. Listeria Infections (For Parents)

    Science.gov (United States)

    ... ingest the bacteria by eating foods such as deli meats and cold cuts, soft-ripened cheese, undercooked ... queso fresco). Reheat precooked, prepackaged foods — such as deli meats or hot dogs — to steaming hot temperatures, ...

  9. Police aspects of the forensic methods of the study of percentage of water content of the determine the age of the frescoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zorić Vojkan M.

    2015-01-01

    Full Text Available The novels of the Criminal Procedure Code (CPC Republic of Serbia have introduced the concept of prosecutorial investigation in relation to that of evidence, special evidentiary actions and other software for the operation of the criminal prosecution. The meaning of novels is to conduct harmonization of standards with solutions of modern criminal law practice, particularly with regard to EU standards Serbia applying for membership in the Union. Preventing the most serious forms of crime is the focus of authorized bodies Serbia and in this context combating and preventing all forms of forgery, as is the case with forgeries frescoes and selling them on the world market. In exposed paper the method determining age of the frescoes is proposed. It is based on the use of closed Markov’s graphs with three cells. The measurements of contents of water molecules in surrounding area can be done only for the space in which the frescoes is located. This means that followed exposed method is non destructive.[Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. TR34019

  10. Long-Term Monitoring of Fresco Paintings in the Cathedral of Valencia (Spain) Through Humidity and Temperature Sensors in Various Locations for Preventive Conservation

    Science.gov (United States)

    Zarzo, Manuel; Fernández-Navajas, Angel; García-Diego, Fernando-Juan

    2011-01-01

    We describe the performance of a microclimate monitoring system that was implemented for the preventive conservation of the Renaissance frescoes in the apse vault of the Cathedral of Valencia, that were restored in 2006. This system comprises 29 relative humidity (RH) and temperature sensors: 10 of them inserted into the plaster layer supporting the fresco paintings, 10 sensors in the walls close to the frescoes and nine sensors measuring the indoor microclimate at different points of the vault. Principal component analysis was applied to RH data recorded in 2007. The analysis was repeated with data collected in 2008 and 2010. The resulting loading plots revealed that the similarities and dissimilarities among sensors were approximately maintained along the three years. A physical interpretation was provided for the first and second principal components. Interestingly, sensors recording the highest RH values correspond to zones where humidity problems are causing formation of efflorescence. Recorded data of RH and temperature are discussed according to Italian Standard UNI 10829 (1999). PMID:22164100

  11. Long-Term Monitoring of Fresco Paintings in the Cathedral of Valencia (Spain Through Humidity and Temperature Sensors in Various Locations for Preventive Conservation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angel Fernández-Navajas

    2011-09-01

    Full Text Available We describe the performance of a microclimate monitoring system that was implemented for the preventive conservation of the Renaissance frescoes in the apse vault of the Cathedral of Valencia, that were restored in 2006. This system comprises 29 relative humidity (RH and temperature sensors: 10 of them inserted into the plaster layer supporting the fresco paintings, 10 sensors in the walls close to the frescoes and nine sensors measuring the indoor microclimate at different points of the vault. Principal component analysis was applied to RH data recorded in 2007. The analysis was repeated with data collected in 2008 and 2010. The resulting loading plots revealed that the similarities and dissimilarities among sensors were approximately maintained along the three years. A physical interpretation was provided for the first and second principal components. Interestingly, sensors recording the highest RH values correspond to zones where humidity problems are causing formation of efflorescence. Recorded data of RH and temperature are discussed according to Italian Standard UNI 10829 (1999.

  12. Study of the effects of low-fluence laser irradiation on wall paintings: Test measurements on fresco model samples

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Raimondi, Valentina, E-mail: v.raimondi@ifac.cnr.it [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Cucci, Costanza [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Cuzman, Oana [Institute for the Conservation and Promotion of Cultural Heritage-National Research Council (CNR-ICVBC), Firenze (Italy); Fornacelli, Cristina [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Galeotti, Monica [Opificio delle Pietre Dure (OPD), Firenze (Italy); Gomoiu, Ioana [National University of Art, Bucharest (Romania); Lognoli, David [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Mohanu, Dan [National University of Art, Bucharest (Romania); Palombi, Lorenzo; Picollo, Marcello [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Tiano, Piero [Institute for the Conservation and Promotion of Cultural Heritage-National Research Council (CNR-ICVBC), Firenze (Italy)

    2013-11-01

    Laser-induced fluorescence is widely applied in several fields as a diagnostic tool to characterise organic and inorganic materials and could be also exploited for non-invasive remote investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique. The latter relies on the use of a low-fluence pulsed UV laser and a telescope to carry out remote spectroscopy on a given target. A first step to investigate the applicability of this technique is to assess the effects of low-fluence laser radiation on wall paintings. This paper presents a study devoted to investigate the effects of pulsed UV laser radiation on a set of fresco model samples prepared using different pigments. To irradiate the samples we used a tripled-frequency Q-switched Nd:YAG laser (emission wavelength: 355 nm; pulse width: 5 ns). We varied the laser fluence from 0.1 mJ/cm{sup 2} to 1 mJ/cm{sup 2} and the number of laser pulses from 1 to 500 shots. We characterised the investigated materials using several diagnostic and analytical techniques (colorimetry, optical microscopy, fibre optical reflectance spectroscopy and ATR-FT-IR microscopy) to compare the surface texture and their composition before and after laser irradiation. Results open good prospects for a non-invasive investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique.

  13. Study of the effects of low-fluence laser irradiation on wall paintings: Test measurements on fresco model samples

    Science.gov (United States)

    Raimondi, Valentina; Cucci, Costanza; Cuzman, Oana; Fornacelli, Cristina; Galeotti, Monica; Gomoiu, Ioana; Lognoli, David; Mohanu, Dan; Palombi, Lorenzo; Picollo, Marcello; Tiano, Piero

    2013-11-01

    Laser-induced fluorescence is widely applied in several fields as a diagnostic tool to characterise organic and inorganic materials and could be also exploited for non-invasive remote investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique. The latter relies on the use of a low-fluence pulsed UV laser and a telescope to carry out remote spectroscopy on a given target. A first step to investigate the applicability of this technique is to assess the effects of low-fluence laser radiation on wall paintings. This paper presents a study devoted to investigate the effects of pulsed UV laser radiation on a set of fresco model samples prepared using different pigments. To irradiate the samples we used a tripled-frequency Q-switched Nd:YAG laser (emission wavelength: 355 nm; pulse width: 5 ns). We varied the laser fluence from 0.1 mJ/cm2 to 1 mJ/cm2 and the number of laser pulses from 1 to 500 shots. We characterised the investigated materials using several diagnostic and analytical techniques (colorimetry, optical microscopy, fibre optical reflectance spectroscopy and ATR-FT-IR microscopy) to compare the surface texture and their composition before and after laser irradiation. Results open good prospects for a non-invasive investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique.

  14. Study of the effects of low-fluence laser irradiation on wall paintings: Test measurements on fresco model samples

    International Nuclear Information System (INIS)

    Raimondi, Valentina; Cucci, Costanza; Cuzman, Oana; Fornacelli, Cristina; Galeotti, Monica; Gomoiu, Ioana; Lognoli, David; Mohanu, Dan; Palombi, Lorenzo; Picollo, Marcello; Tiano, Piero

    2013-01-01

    Laser-induced fluorescence is widely applied in several fields as a diagnostic tool to characterise organic and inorganic materials and could be also exploited for non-invasive remote investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique. The latter relies on the use of a low-fluence pulsed UV laser and a telescope to carry out remote spectroscopy on a given target. A first step to investigate the applicability of this technique is to assess the effects of low-fluence laser radiation on wall paintings. This paper presents a study devoted to investigate the effects of pulsed UV laser radiation on a set of fresco model samples prepared using different pigments. To irradiate the samples we used a tripled-frequency Q-switched Nd:YAG laser (emission wavelength: 355 nm; pulse width: 5 ns). We varied the laser fluence from 0.1 mJ/cm 2 to 1 mJ/cm 2 and the number of laser pulses from 1 to 500 shots. We characterised the investigated materials using several diagnostic and analytical techniques (colorimetry, optical microscopy, fibre optical reflectance spectroscopy and ATR-FT-IR microscopy) to compare the surface texture and their composition before and after laser irradiation. Results open good prospects for a non-invasive investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique.

  15. DESEMPEÑO DE UNA PELÍCULA DE MAÍZ AZUL EN EL ENVASADO DE UN QUESO DE HUMEDAD INTERMEDIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CECILIA ROJAS DE G.

    Full Text Available La PCT/MX2009/000092, describe un método para obtener películas a partir de harina de cereales mediante método de "casting" y empleocomo almohadillas antimicrobianas yenvases termosellables para alimentos secos. Debido a su sensibilidad al agua y baja resistencia mecánica para contener alimentos de humedad intermedia; se reformuló la matriz biopolimérica para mejorar ambos parámetros.La película derivada de la reformulación fue caracterizada mecánicamente (ASTM D1708, se midió el "swelling" y se observó mediante microscopía electrónica de barrido.El desempeño de la película fue evaluado envasando unalimento perecedero: un quesosemimadurado,sometiéndolo a almacenamiento refrigerado durante 2 meses. Control: se emplearon queso del mismo lote envasado al vacío en película alta barrera. Durante los estudios de estabilidad en anaquel se evaluaron parámetros críticos microbiológicos como fisicoquímicos para el alimento envasado.Se observó que si bien las películas activas controlaron la carga microbiana, la integridad del envase se vio alterada debido a absorción de agua por contacto con el alimento, observándose ruptura de la estructura e integridad del biopolímeroy en consecuencia, exposición del producto y término de su vida útil.

  16. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD COMPOSICIONAL DE LECHES EN CUATRO PROCESADORAS DE QUESOS EN EL MUNICIPIO DE MONTERÍA, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Calderón R

    2007-08-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar la calidad física, química y bacteriológica de las leches crudas acopiadasen cuatro empresas procesadoras de queso de la ciudad de Montería. Materiales ymétodos. A los proveedores se les tomaron muestras de leche durante dos meses. Seusó estadística descriptiva y la comparación de los promedios se hizo mediante la pruebade Duncan todos los análisis se efectuaron mediante el uso el programa estadístico SAS.Resultados. La densidad de las muestras de leche fue de 1030 g/ml y el 77.9% de lasmuestras se halló dentro del rango de 1030 a 1033. El 63,25% de las muestras estuvierondentro del intervalo de 0.13 a 0.17 y el porcentaje de proteína fue de 3.6%, con unvalor mínimo de 2,6% y un máximo de 6%. La grasa fue del 3.70%, con un valor mínimode 2.10% y un máximo de 7% y el promedio de los sólidos totales fue del 12.06%, con unvalor mínimo de 9.10% y un máximo de 14.65%. Conclusiones. La composición promediode la mayoría de las muestras de leche acopiadas por las cuatro empresas, cumplieroncon lo establecido por el decreto 616 del 2006.

  17. Utilización del suero de queso en polvo y la harina de soya, como fuentes de sólidos en la elaboración de yoghurt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peña Aurora

    1988-06-01

    Full Text Available Con el objetivo de incrementar los sólidos no grasos en el yoghurt, se utilizaron materias primas no tradicionales, con ventajas nutritivas y económicas, como el suero de queso en polvo y la harina de soya semidesengrasada, en niveles independientes o en mezclas entre el 1 y 2%. El nivel del 2% de suero de queso en polvo, presentó características físico-químicas y organolépticas favorables, que lo acreditan como posible sustitutivo de la leche en polvo descremada, reduciendo en 6% el costo por litro de yoghurt.The purpose was to increase non fatty solids in the yoghurt, using non traditional raw materials, with nourishing and economic advantages as the dried cheese whey and semidefatted soybean flour, in mixtures of 1 and 2% independent levels. The level of replacement with 2% of dried cheese whey, showed favorable organoleptic and physical and chemical conditions that merit as a dried skim milk possible substitute, reducing 6% cost per litre of yoghurt.

  18. Representaciones culturales del proceso enfermedad en pacientes provenientes del area rural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noris Madariaga

    2010-12-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación es conocer las representaciones culturales frente al proceso de enfermedad en los pacientes provenientes del área rural de Norte de Santander, que egresaron del servicio de Urgencias del Hospital Universitario Erasmo Meoz (ESE HUEM. EL estudio es de enfoque cualitativo de abordaje etnográfico. Se definió la muestra de tres informantes, de modo intencional. El método para la recolección de la información que se utilizó en esta investigación fue la observación, las notas de campo y la entrevista a profundidad, que permitió aprender y conocer más a fondo como los pacientes del área rural conceptualizan la experiencia de estar enfermos y cuáles son los cuidados culturales que aplican durante este proceso. Los resultados de esta investigación permitieron observar que la enfermedad es un enemigo común para las personas del área rural y para mantener el equilibrio de la persona con el entorno natural estos pueden a travesar cuatro fases: fase tomásica, fase de rituales culturales, fase auxilio multidisciplinario y fase reestructuración del cuidado. La cultura es definitivamente el juez que califica las acciones de las personas, para unos la enfermedad es un castigo, por el mal comportamiento que han tenido en un momento de su vida y para otros es simplemente una prueba para que Dios perdone sus pecados. Así que el acontecimiento puede ser el mismo pero la cultura transforma la definición del evento.

  19. TRATAMIENTO DE OLORES PROVENIENTES DEL PROCESO DE SAPONIFICACION DE BORRAS DE SOYA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramiro Escalera Vásquez

    2006-01-01

    Full Text Available Se presenta un estudio de laboratorio sobre el desarrollo de un sistema híbrido de tratamiento de olores provenientes de procesos de saponificación de borras de soya. El sistema consiste en un absorbedor de gases seguido por un tanque contactor entre aceites esenciales nebulizados y los gases remanentes del proceso de absorción. Se caracterizaron física y químicamente varias muestras de las borras de soya obtenidas de proveedores nacionales y los gases generados en la saponificación de esas borras. Se probó la efectividad de tres sistemas de tratamiento diseñados y construidos en laboratorio: Un sistema cerrado; un sistema de contacto entre esencias nebulizadas y los gases malolientes y el sistema híbrido mencionado. Los gases sin tratar tienen como principales componentes compuestos orgánicos volátiles (VOCs soluble y no solubles, amoníaco y dióxido de carbono. Las borras con mayor contenido de proteína residual desprenden mayores cantidades de amoníaco libre. Se  establecieron relaciones confiables entre las dosis de aceites esenciales nebulizados y la concentración de VOCs y el Umbral de Olor Mínimo Detectable (CUOMD. El producto de cabeza del aceite de eucalipto es la esencia más efectiva y económica para el tratamiento de los olores generados por los tres tipos de borra de soya probados. Se eliminó totalmente la percepción de olores desagradables utilizando el sistema híbrido que demostró ser el más eficiente. Los métodos y aparatos experimentales utilizados pueden servir para investigaciones similares en problemas de olor que actualmente tienen diversas industrias locales y nacionales.

  20. Archbishop Danilo I: The donor of the frescoes in the prothesis of the Church of the Holy Apostles in Peć

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Petković Sreten

    2004-01-01

    Full Text Available The frescoes in the prothesis of the Church of the Holy Apostles in the Patriarchate of Peć in Kosovo, date from around 1260. They are in poor condition and little has been written about them. Only the portraits of the Serbian hierarchs and saints in the apsis, Sava and Arsenije, have drawn attention, chiefly because the image of the second Serbian archbishop Arsenije - is believed to have been painted during his lifetime. The scenes of the prophet Daniel and the composition The Penitence of King David, are considered to have been painted for their symbolic meaning, primarily regarding to the Holy Communion. Among the compositions, one can see that besides The David rebuked by Nathan, all of them are linked with the life and visions of the prophet Daniel [Daniel in the Lions' Den, The Prophet's Vision of the Kingdom of Heaven (Daniel 7, 1-28. The Archangel Gabriel Foretells Future Events to the Prophet Daniel (Daniel 8, 3; 8, 16-27 and perhaps, The Three Youths in the Fiery Furnace. The small, painted area in the interior (2 *3.70 meters, mostly with scenes devoted to the prophet Daniel, clearly indicates that the prothesis was dedicated to this Old Testament character. In Byzantine churches, the lateral sections of the altar area, the prothesis and the diakonikon - like the parecclesion - were dedicated to the Mother of God and the saints, in most cases, St. Nikolas and St. John the Forerunner. The choice of the prophet Daniel, as the patron of the Peć prothesis was quite unusual. This was obviously done according to the wishes of the Serbian archbishop, Danilo, who thereby wished to pay tribute to his Old Testament namesake. There are several instances in medieval times when Serbian donors dedicated churches to the saints, who were their namesakes. The donor ship of archbishop Danilo 1 also determines mi-date when the frescoes in the prothesis came into being. As he administered the Serbian church for a brief period of less than two years

  1. Non-destructive EDXRF-analysis of the golden haloes of Giotto's frescos in the Chapel of the Scrovegni in Padua

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cesareo, Roberto

    2003-01-01

    The famous frescos by Giotto in the 'Chapel of the Scrovegni in Padua' were systematically analysed in more than 300 points with various types of portable equipments based on energy dispersive X-ray fluorescence. A large number of golden haloes in particular were analysed, several black haloes where a golden leaf had come off, as well as several black haloes with no gold. From the measurements it could be deduced that the golden leaf is composed of pure gold, with a mean thickness of about 1.6 μm

  2. Propriedades tensiométricas do peritônio da paca (Cuniculus paca a fresco e conservado em glicerina 98%

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Daniele de Camargo

    2014-02-01

    Full Text Available Na busca constante, tanto de material biológico alternativo para a realização de implantes, quanto de novas opções de modelos de experimentação animal, o objetivo desta investigação foi descrever o comportamento mecânico do peritônio da paca (Cuniculus paca Linnaeus, 1766 a fresco e conservado em glicerina a 98%. Amostras frescas e conservadas em glicerina por períodos de 30, 60 e 90 dias foram submetidas a testes mecânicos de tração. Quatro animais adultos, três machos e uma fêmeas, com peso corporal médio de oito quilogramas, foram utilizados para colheita das amostras de peritônio. Todos os tecidos conservados em glicerina a 98% apresentaram diminuição na rigidez e aumento na ductibilidade e tenacidade. Considerando-se a força máxima aplicada ao peritônio, evidenciou-se aumento significativo nos valores (p<0,01 das amostras conservadas por 60 e 90 dias, quando comparado ao material a fresco. Com relação a variável alongamento, notou-se aumento nos valores relativos aos materiais em glicerina em todos os tempos de conservação, verificando-se diferença significativa (p<0,01 entre os valores das amostras a fresco. A variável área também se apresentou significativa (p<0,01 entre os valores das amostras a fresco (5,40 mm² e os preservados em glicerina pelos períodos de 30 dias (4,50 mm², 60 dias (9,00 mm² e 90 dias (7,20 mm², indicando assim, que a área desta membrana aumentou em 0,033 mm² por dia. Mediante os resultados observados, concluiu-se que a glicerina 98% é uma substância eficiente para a conservação do peritônio da paca, pois melhorou suas propriedades mecânicas permitindo que as membranas suportem maiores forças de deformação. Assim, os resultados obtidos nos ensaios mecânicos do peritônio da paca sugerem sua utilização como mais uma opção de material biológico.

  3. FRESCO-II: A computer program for analysis of fission product release from spherical HTGR-fuel elements in irradiation and annealing experiments

    International Nuclear Information System (INIS)

    Krohn, H.; Finken, R.

    1983-06-01

    The modular computer code FRESCO has been developed to describe the mechanism of fission product release from a HTGR-Core under accident conditions. By changing some program modules it has been extended to take into account the transport phenomena (i.e. recoil) too, which only occur under reactor operating conditions and during the irradiation experiments. For this report, the release of cesium and strontium from three HTGR-fuel elements has been evaluated and compared with the experimental data. The results show that the measured release can be described by the considered models. (orig.) [de

  4. Cultivo in vitro del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. (Fenotipo naranja) proveniente de Costa Rica

    OpenAIRE

    Chacón-Cerdas, Randall; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Flores-Mora, Dora; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Alvarado-Marchena, Luis; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Schmidt-Durán, Alexander; Instituto Tecnológico de Costa Rica; Alvarado-Ulloa, Carlos; Instituto Tecnológico de Costa Rica

    2014-01-01

    El tomate de árbol (Cyphomandra betacea) es un frutal de importancia comercial en países como Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde se consume como fruta fresca y procesada. Tradicionalmente, es propagado por semillas y estacas, y enfrenta problemas de heterogeneidad y calidad de material de siembra. En esta investigación se desarrolló un protocolo para la micropropagación in vitro del tomate de árbol criollo del fenotipo naranja, proveniente de Costa Rica, el cual presenta potencial para ...

  5. Cultivo in vitro del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. (Fenotipo naranja) proveniente de Costa Rica

    OpenAIRE

    Randall Chacón-Cerdas; Dora Flores-Mora; Luis Alvarado-Marchena; Alexander Schmidt-Durán; Carlos Alvarado-Ulloa

    2014-01-01

    El tomate de árbol (Cyphomandra betacea) es un frutal de importancia comercial en países como Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde se consume como fruta fresca y procesada. Tradicionalmente, es propagado por semillas y estacas, y enfrenta problemas de heterogeneidad y calidad de material de siembra.  En esta investigación se desarrolló un protocolo para la micropropagación in vitro del tomate de árbol criollo del fenotipo naranja, proveniente de Costa Rica, el cual presenta potencial p...

  6. Obtención y evaluación de taninos provenientes del alquitrán de Hulla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inés Ballesteros

    2009-06-01

    Full Text Available Se muestra la posibilidad de obtener taninos sintéticos a partir de la mezcla de fenoles obtenida por destilación del extracto fenólico proveniente de alquitranes de coquización.Las mejores resinas sulfonadas (taninos fueron obtenidas por condensación de formaldehído-fenoles iniciales en una relación molar de 0.6:1.0, durante cuatro horas, y subsiguiente sulfonación en una relación molar de ácido sulfúrico-fenoles iniciales de 0.75:1.00 ó 0.50:1.00, durante dos horas.

  7. NATURALEZA MINERALÓGICA DE ESMECTITAS PROVENIENTES DE LA FORMACIÓN HONDA (NORESTE DEL TOLIMA COLOMBIA)

    OpenAIRE

    LAGUNA E, OSCAR HERNANDO; MOLINA G, CARLOS MARTÍN; MORENO, SONIA; MOLINA G, RAFAEL

    2008-01-01

    Cinco materiales arcillosos provenientes del departamento del Tolima (Colombia), fueron caracterizados mineralógica, química y granulométricamente. Los resultados indican que los materiales contienen diferentes proporciones de fase esmectítica dioctaédrica (entre 24 y 64%), con comportamiento similar al de la montmorillonita tipo "chambers", excepto en un caso donde se confirma la presencia adicional de montmorillonita de transformación. El análisis mineralógico reveló tres casos, un grupo de...

  8. Naturaleza mineralógica de esmectitas provenientes de la formación honda (noreste del tolima colombia)

    OpenAIRE

    LAGUNA E., OSCAR HERNANDO; MOLINA G., CARLOS MARTÍN; MORENO, SONIA; MOLINA G., RAFAEL

    2009-01-01

    Cinco materiales arcillosos provenientes del departamento del Tolima (Colombia), fueron caracterizados mineralógica, química y granulométricamente. Los resultados indican que los materiales contienen diferentes proporciones de fase esmectítica dioctaédrica (entre 24 y 64%), con comportamiento similar al de la montmorillonita tipo "chambers", excepto en un caso donde se confirma la presencia adicional de montmorillonita de transformación. El análisis mineralógico reveló tres casos, un grupo de...

  9. Comparación de los cambios químicos y microbiológicos en la maduración del queso Colonia salado tradicionalmente y por impregnación al vacío

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Crosa

    2011-05-01

    Full Text Available El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de inmigrantes suizos radicados en el departamento de Colonia. Su investigación y publicación aportan conocimiento para la difusión de un proceso que aún no presenta denominación de origen protegida. El objetivo del estudio fue investigar si la tecnología de salado por impregnación en vacío afecta el proceso de maduración del queso Colonia en comparación con el proceso de salado tradicional. Para el seguimiento de los cambios se realizaron determinaciones del índice de maduración, concentración del cloruro de sodio en agua del queso, el pH y la evolución de las bacterias Lactococcus lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc subsp. mesenteroides y Propionibacterium. Al fi nalizar la maduración, se evaluaron sensorialmente los atributos de textura, sabor y aroma, apariencia externa y apariencia interna. Las condiciones operativas elegidas del salado por impregnación en vacío lograron el mismo ingreso de sal que las del proceso tradicional y en la mitad del tiempo. No se observaron diferencias en ningunode los parámetros químicos y microbiológicos estudiados. En lo sensorial tampoco se apreciaron diferencias en el fl avor, textura y apariencia externa. Se hallaron ciertas diferencias en el tamaño y distribución de los ojos.Abstract“Colonia” type cheese is a typical Uruguayan cheese, elaborated following the quality standards and cheese making tradition brought by Swiss immigrants settled down at the Uruguayan department of Colonia. Its study and outreach provide knowledge to the diffusion of a process wich does not present a protected designation of origin. The aim of the study was to analize if the vacuum impregnation technology affects Colonia cheese ripening process compared with the traditional salting methods. Chemical, microbiological and sensory changes during ripening after both, SIV and

  10. The fresco at the entrance to Danilo II church of the Mother of God at Peć

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milanović Vesna

    2004-01-01

    Full Text Available Painted around 1330, this fresco is located on a large section of the western façade of the church of the Mother of God Hodegetria at Peć above the entrance that leads from the monumental narthex into the interior of the building. It is a composition, joining the unusual image of the holy patroness of Archbishop Danilo II's ecclesiastical endowment, accompanied by two figures of angels in adoration, to create an iconographic whole with a twin presentation of the archpriests, St. Nicolas and Danilo II himself bowing in prayer. After giving a careful and detailed description of the entire content and setting of the painting, first of all, the paper discusses the content and message conveyed in the choice of the image of the Mother of God with Child, which, in the given assembly of figures, is distinguished by its central position and enlarged proportions. A perception of the views maintained so far, regarding the interpretation of this composition, and the specific points related to the choice of the central figure, when attempting to decipher its meaning, leads to considering that in a certain reinterpretation of the aforesaid, quite specific representation of the patroness of the Serbian archbishop's church endowment, there also lies the key for the explanation of the twin presentation of the two hierarchs in prayer, as well as for shedding light on the inter-relationship of all the figures involved in the painting, i.e. for perceiving the logic of uniting them in one composition. Even though a new attempt at comprehending the content and the subtle message of the fresco largely rests upon the examination and thorough research of comparative material that previous research workers have already noted as being significant for the examination of the given solution, this does not hold for the conclusions arising from the observation of that material. There is a critical review particularly of the previous conclusions that remain within the

  11. Investigación: Investigación científica Retrasos en la transmisión de precios de exportación entre los principales productos lácteos santafesinos: leche en polvo entera y quesos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jimena Vicentin Masaro

    2014-09-01

    Full Text Available A nivel internacional, los precios de la leche en polvo entera (LPE traccionan a los de quesos semiduros. Como Santa Fe es el principal exportador de Argentina, el primer objetivo fue conocer si los precios de exportación se comportaban como los internacionales; y segundo, si existía transmisión entre estos precios santafesinos. A partir de un análisis descriptivo, se encontró que los precios de los quesos variaron 3 o 2 meses después a los de LPE, según el período. Para el segundo objetivo se realizó un análisis de cointegración, corroborándose una relación de largo plazo. Se espera que los resultados contribuyan al conocimiento del mercado lácteo

  12. TECNIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL QUESO DE CAPA DE MOMPOX COLOMBIA TECNIFICAÇÃO, FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS CAMADA DE QUEIJO DA COLÔMBIA MOMPOX MANUFACTURING, PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF ARTISANAL LAYER CHEESE FROM MOMPOX COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CLEMENTE GRANADOS C

    2010-12-01

    Full Text Available El queso de capa es un queso de pasta filata producido artesanalmente en Colombia. Se describió el proceso de producción artesanal y de tecnificación, así como también se realizaron análisis fisicoquímicos y microbiológicos. Los resultados microbiológicos mostraron que la carga de hongos del queso artesanal está por encima de los valores recomendados por las normas colombianas. El queso de capa tecnificado presentó un mayores porcentaje de sólidos totales y rendimiento que el artesanal, además presenta mejor calidad y propiedades organolépticas.A camada de queijo é um queijo produzido por mão na filata Colômbia. Ele descreveu o processo da produção artesanal de produtos químicos e tecnológicos, bem como condução e análisis microbiológica. Os resultados microbiológicos mostraram que a carga fúngica de queijo artesanal está ácima dos valores recomendados pelas normas da Colômbia. A camada de queijo-tecnificado apresentaram maior percentual de sólidos totais e retorno da nave também tem melhor qualidade e propriedades organolépticas.Layer Cheese is an artisanal-made typical Colombian "pasta filata" variety of cheese. This article describes the process of craft production and manufacturing. It was performed physicochemical and microbiological analysis. Results shown that the fungal load ofartisanal cheese is above the valúes recommended by Colombian standards. Manufacturated Layer cheese presented a higher percentage of total solids and the yield of artisanal cheese has better quality and organoleptic properties.

  13. Propriedades tensiométricas do peritônio da paca (Cuniculus paca) a fresco e conservado em glicerina 98%

    OpenAIRE

    Angela Daniele de Camargo; Paulo César de Camargo; Leonardo Martins Leal; Sérgio Pinter Garcia Filho; Leandro Luís Martins; Antônio Carlos Shimano; Márcia Rita Fernandes Machado

    2014-01-01

    Na busca constante, tanto de material biológico alternativo para a realização de implantes, quanto de novas opções de modelos de experimentação animal, o objetivo desta investigação foi descrever o comportamento mecânico do peritônio da paca (Cuniculus paca Linnaeus, 1766) a fresco e conservado em glicerina a 98%. Amostras frescas e conservadas em glicerina por períodos de 30, 60 e 90 dias foram submetidas a testes mecânicos de tração. Quatro animais adultos, três machos e uma fêmeas, com pes...

  14. Clement’s New Clothes. The Destruction of Old S. Clemente in Rome, the Eleventh-Century Frescoes, and the Cult of (AntiPope Clement III

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lila Yawn

    2012-04-01

    Full Text Available In the early 1100s, the fifth-century church of S. Clemente in Rome was buried beneath an entirely new basilica.  Inspired by suggestions published by Tommaso di Carpegna Falconieri (1998 and Valentino Pace (2007, the present article considers the possibility that this radical intervention constituted an act of damnatio memoriae or, better, of deletio memoriae, an obliteration of memory prompted by the nascent cult of miracles associated with Pope Paschal II’s enemy and rival, (antipope Clement III.  Clement III (Wibert of Ravenna died in 1100, not long after the execution of an extensive fresco cycle in the early Christian basilica celebrating the miracles and cult of the first-century pope and martyr St. Clement I of Rome.  Resonances between these images and the prodigia attributed to Clement III may have invited analogies between the two Clements, especially during the turbulent early years of Paschal II’s pontificate, when Paschal, alarmed by reports of his adversary’s miracles, had Clement III’s corpse exhumed and thrown into the Tiber. The perceived correspondences between the first-century pope and his eleventh-century namesake may have extended to their postmortem resting places – Clement I was martyred by being thrown into the Black Sea – as well as to their shared attributes, particularly the pontifical vestments and white hair prominently displayed in the frescoes. These attributes disappear in the early twelfth-century mosaic of Clement I on the apsidal arch of the new, upper church, where the saint is instead represented as a young man with dark hair, a dark beard, and an apostle’s clothing.  This extreme makeover in a work securely associable with Roman reform-party sponsorship effectively dissociated Clement I from the painted images in the earlier church and, very probably, from his eleventh-century namesake in the Tiber.

  15. Influencia del gobierno corporativo en el costo de capital proveniente de la emisión de deuda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diógenes Lagos Cortes

    2014-01-01

    Full Text Available Este documento estudia la relación entre la aplicación de prácticas de gobierno corporativo, incluidas en el código de mejores prácticas corporativas (Código País, y el costo de capital proveniente de deuda en empresas listadas en la Bolsa de Valores de Colombia. Usando modelos de regresión, se encuentra evidencia que indica la existencia de una relación inversa entre el nivel de aplicación de prácticas de gobierno corporativo y el costo de la deuda en emisores no financieros (empresas pertenecientes al sector real y de servicios públicos. Para el caso de los emisores financieros, no se encuentra evidencia de esta situación.

  16. Substratos renováveis na produção de mudas de Ficus enormis proveniente de jardim clonal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosimeri de Oliveira Fragoso

    2017-01-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar substratos renováveis à base de casca de arroz carbonizada (CAC e fibra de coco (FC sobre o enraizamento e qualidade final de mudas de Ficus enormis Mart. ex Miq. via estaquia caulinar de plantas provenientes de jardim clonal. Foram avaliados seis substratos: comercial (controle, composto por casca de arroz carbonizada (CAC, fibra de coco (FC e vermiculita (S1; 100% FC (S2; 100% CAC (S3; 50% FC e 50% CAC (S4; 30% (FC e 70% CAC (S5; 70% FC e 30% CAC (S6. O substrato comercial (S1 e as composições com maior proporção de FC apresentam qualificação superior para a produção de mudas de F. enormis.

  17. COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN QUESO ARTESANAL TEPEQUE PRODUCIDO EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL Y UN SISTEMA TRADICIONAL DE MICHOACÁN, MÉXICO

    OpenAIRE

    Praga Ayala, Ana Rosa

    2015-01-01

    El contenido de ácidos grasos en la leche y sus derivados ha sido ampliamente investigado para obtener una mayor comprensión de sus efectos sobre la salud humana. De acuerdo con diversos autores como Bauman et al., (2001), Loor et al., (2005), Stanton et al., (2003), los niveles más altos de ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés) en la grasa de la leche de vaca se han observado cuando las vacas son alimentadas con pastos frescos, dietas orgánicas y dietas suplementadas con ...

  18. Desenvolvimento larval de Chrysoperla externa alimentada com Aphis gossypii provenientes de três cultivares de algodoeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eunice Cláudia Schlick-Souza

    2011-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos biológicos de Chrysoperla externa alimentadas com Aphis gossypii provenientes de três cultivares de algodoeiro (FMT 701, Acala 90 e Delta Opal. O experimento foi conduzido no Laboratório de Fitossanidade da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS, Unidade de Cassilândia (MS. Os adultos de C. externa foram mantidos em gaiolas de PVC, em sala climatizada. As larvas do predador foram individualizadas em placas de Petri e alimentadas diariamente com pulgões advindos das diferentes cultivares. Larvas que se alimentaram de indíviduos da cultivar FMT 701 apresentaram a viabilidade menor do que as que alimentaram dos afídeos criados nas cultivares Delta Opal e Acala 90. Observou-se redução do consumo diário nas larvas de terceiro ínstar que se alimentaram dos pulgões advindos da cultivar Acala 90. Consequentemente, larvas supridas com pulgões criados nas cultivares Delta Opal e Acala 90, tiveram menor peso, 3,60 e 3,90 mg respectivamente, diferindo significativamente da FMT 701. De modo geral, é possível a utilização de C. externa no controle de A. gossypii nas cultivares estudadas.

  19. ESTABILIZACIÓN ANAEROBIA MESOFÍLICA Y TERMOFÍLICA DE LODOS ACTIVADOS PROVENIENTES DE LA INDUSTRIA CERVECERA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maribet Rincón Ramírez

    2010-01-01

    Full Text Available En esta investigación, se evaluó la degradación de lodos activados provenientes de una industria cervecera ubicada en el Estado Zulia (Venezuela bajo condiciones mesofílicas (CM, a 37º C y condiciones termofílicas (CT, a 55º C mediante el uso de un digestor anaerobio de crecimiento suspendido y mezcla completa de 3,5 L, que trabajó con flujo discontinuo. Se evaluaron tiempos de retención hidráulicos (TRH, de 30, 25 y 15 días. Las mayores remociones se obtuvieron al aplicar la carga orgánica volumétrica (COV, de 1 kg DQO m3/d (TRH de 30 días, en la cual se removió el 32% de la DQOtotal, 10% de sólidos totales (ST, y 29% de sólidos volátiles (SV, para la CM y 59%, 32% y 43% para DQOtotal, ST y SV respectivamente en la CT. La concentración de metano en el biogás estuvo cerca al 60% para ambas condiciones, y la concentración de ácidos grasos volátiles (AGV se mantuvo siempre menor a 35 mg/L, indicando que toda la DQO acidificada fue transformada a metano.

  20. La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tirzo Castañeda Martínez

    2009-01-01

    Full Text Available El propósito de este documento es contribuir al conocimiento sobre el funcionamiento y la dinámica de la agroindustria rural localizada en territorios específicos. Más allá de las cuestiones de rentabilidad y apoyándose en el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados, se pretende mostrar las características particulares de la concentración de agroindustrias especializadas de producción de quesos del municipio de Aculco, Estado de México. Se realizó un diagnóstico considerando los recursos específicos de la zona, los actores económicos que interactúan en la cadena productiva local, los productos lácteos y la tecnología empleada en el proceso de elaboración. Se estableció una tipología de las empresas, denominándolas artesanales, diversificadas y comerciales. Las queserías se diferenciaron por el volumen de leche procesada, número de productos lácteos fabricados, tipo de mano de obra, uso de leche en polvo, utilización de descremadora y la actividad organizativa. La agroindustria constituyó la parte central del sistema agroalimentario local dado que los eslabones articulados a ella (productores de leche y recolectores interactuaron sólo como proveedores de materia prima.

  1. Efecto de la Adición de dos Tipos de Almidones en las Propiedades Texturales de Queso Análogo / Effect of the Addition of Two Types of Starch in the Textural Properties of Analogue Cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacqueline Agudelo Chaparro

    2014-12-01

    Full Text Available Resumen. Se estudió el efecto que tienen dos tipos de almidónmodificado, maíz ceroso y papa, en las propiedades texturalesde un queso análogo con fibra prebiótica soluble. Se elaboraronquesos semiblandos, con humedad de 48%, reemplazando el10% de proteína por los almidones modificados, dando lugar atres tratamientos: Formulación control (FC, formulación maízceroso (FMC y formulación papa (FP. Se observó que la adiciónde los almidones afecta significativamente (P<0,05 la dureza, laadhesividad, la gomosidad, la elasticidad y la masticabilidad delproducto. /  Abstract. The effect they have two types of modified starch (waxycorn and potato in the textural properties of an analogue cheesewas studied. Semi-soft cheeses were made with 48% moisture,replacing the 10% protein by modified starches, resulting in threetreatments: Control formulation (CF, waxy corn formulation(WCF and potato formulation (PF. The study allowed note thatthe addition of starches significantly affect (P<0.05 the hardness,adhesiveness, gumminess, elasticity and chewiness of the product

  2. A Hanged From the Past: Medical Consideration on the Judas Iscariot Fresco-Chapelle Notre-Dame-des-Fontaines, La Brigue (15th Century).

    Science.gov (United States)

    Gaeta, Raffaele; Fornaciari, Antonio

    2016-09-01

    The medieval chapel of Notre Dame-des-Fontaines (Our Lady of the Fountains), in the French Maritime Alps, is entirely covered by the fresco cycle of the Passion (15th century) that depicts the last days of Jesus from the Last Supper to the Resurrection. Under a small window, there is the brutal representation of the suicide of Judas Iscariot, hanging from a tree, with the abdomen quartered from which his soul, represented by a small man, is kidnapped by a devil. The author, Giovanni Canavesio, represented the traitor's death with very detailed anatomical structures, differently thus from other paintings of the same subject; it is therefore possible to assume that the artist had become familiar with the human anatomy. In particular, the realism of the hanged man's posture, neck bent in an unnatural way, allows us to hypothesize that it probably comes from direct observation of the executions of capital punishment, not infrequently imposed by the public authorities in low medieval Italy.

  3. Propriedades morfológicas do peritônio da paca (Cuniculus paca, L. 1766 a fresco e conservados em glicerina 98%

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Daniele De Camargo

    2012-09-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2012v25n4p185   Objetivou-se, com este estudo, descrever as características morfológicas de amostras de peritônio a fresco e conservadas em glicerina a 98%, por períodos de 30, 60 e 90 dias, de quatro pacas adultas. As amostras foram analisadas por meio da microscopia de luz e microscopia eletrônica de varredura. Verificou-se um evidente arranjo entre o tecido conjuntivo denso modelado e o tecido conjuntivo denso não modelado, além de insignificante modificação na integridade tecidual do peritônio da paca, quando submetida a ação da glicerina nos diferentes períodos. Conclui-se que o peritônio da paca pode ser utilizado como mais uma opção de material biológico.

  4. Proyecto MercadoFRESCO: a multi-level, community-engaged corner store intervention in East Los Angeles and Boyle Heights.

    Science.gov (United States)

    Ortega, Alexander N; Albert, Stephanie L; Sharif, Mienah Z; Langellier, Brent A; Garcia, Rosa Elena; Glik, Deborah C; Brookmeyer, Ron; Chan-Golston, Alec M; Friedlander, Scott; Prelip, Michael L

    2015-04-01

    Urban food swamps are typically situated in low-income, minority communities and contribute to overweight and obesity. Changing the food landscape in low income and underserved communities is one strategy to combat the negative health consequences associated with the lack of access to healthy food resources and an abundance of unhealthy food venues. In this paper, we describe Proyecto MercadoFRESCO (Fresh Market Project), a corner store intervention project in East Los Angeles and Boyle Heights in California that used a multi-level approach with a broad range of community, business, and academic partners. These are two neighboring, predominantly Latino communities that have high rates of overweight and obesity. Located in these two communities are approximately 150 corner stores. The project used a community-engaged approach to select, recruit, and convert four corner stores, so that they could become healthy community assets in order to improve residents' access to and awareness of fresh and affordable fruits and vegetables in their immediate neighborhoods. We describe the study framework for the multi-level intervention, which includes having multiple stakeholders, expertise in corner store operations, community and youth engagement strategies, and social marketing campaigns. We also describe the evaluation and survey methodology to determine community and patron impact of the intervention. This paper provides a framework useful to a variety of public health stakeholders for implementing a community-engaged corner store conversion, particularly in an urban food swamp.

  5. ¿A qué atribuyen el alto rendimiento escolar los estudiantes de buen rendimiento escolar proveniente de liceos con altos indices de vulnerabilidad?

    OpenAIRE

    Morales, Mario; Sepúlveda, Martitza

    2016-01-01

    La presente investigación tiene como finalidad comprender desde las subjetividades de los participantes egresados de secundaria, provenientes de instituciones escolares con altos índices de vulnerabilidad, los principales factores que han contribuido en la obtención de su alto rendimiento escolar. Son varios los modelos que se han utilizados para explicar el abandono de los estudiantes en los primeros años de universidad (Ethington, 1990; St. John, Cabrera y Asker, 2000; Spady, 1970; Braxton,...

  6. Inferencias paleodietarias mediante isótopos estables en restos óseos humanos provenientes de Tierra del Fuego, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Schinder, Gala

    2003-01-01

    Full Text Available Las actuales lineas de acción vinculadas al uso de isótopos estables en la Isla Grande de Tierra del Fuego están orientándose a acotar factores de variación (especialmente la variación espacial y temporal y al cruce con otras lineas de evidencias como los estilos de vida. A partir de la ocupación europea en el Siglo XVIII se modificó el estilo de vida de las poblaciones históricas de la región. El presente trabajo tiene como objetivos explorar la variabilidad en cuanto al tipo de recursos consurnidos por hombres y mujeres a partir de la información isotópica obtenida de huesos de individuos provenientes de diferentes sectores geográficos (Norte, Sudeste y Beagle y la determinación de la composición de la dieta en términos de contenido proteico. Los datos isotópicos se complementaron con información etnográfica. El análisis Kruskal-Wallis sugiere que existen diferencias significativas entre los diferentes sectores geográficos, pero no se registraron diferencias significativas entre hombres y mujeres. Asimismo, los isótopos indican que los individuos del Sudeste consumían preferentemente dietas más ricas en proteínas que sus vecinos del norte de la Isla. En los últimos años, ha crecido el interé por los estudios orientados al análisis de la división sexual del trabajo en sociedades cazadoras recolectoras. Este trabajo constituye un primer aporte para evaluar la variabilidad en cuanto a las diferencias en la obtención de recursos entre sexos y el tipo de dieta en individuos históricos de Tierra del Fuego.

  7. Adubação química e cobertura morta em alho proveniente de cultura de tecidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Correa Tiago M.

    2003-01-01

    Full Text Available Avaliou-se diferentes épocas de parcelamento da adubação de cobertura com nitrogênio e potássio e o uso de cobertura morta em um clone da cultivar Gravatá proveniente de cultura de tecidos. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 3 com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por solo com e sem cobertura morta e pela adubação de cobertura com N e K parcelada em três períodos de aplicação 45 e 65; 60 e 80; 75 e 95 dias após o plantio. A altura das plantas, número de folhas/planta, diâmetro do bulbo e a taxa de bulbificação foram avaliados 105 dias após o plantio. O parcelamento da adubação com nitrogênio e potássio em cobertura na cultura do alho aos 45 e 65 dias ou aos 60 e 80 dias após o plantio resultaram em bulbos com maior diâmetro, independente do uso de cobertura morta. As demais características avaliadas não foram influenciadas pelas épocas de parcelamento da adubação nitrogenada e potássica. A cobertura morta mostrou-se vantajosa em relação ao solo descoberto para cultura do alho oriundo de cultura de tecidos, permitindo aumentos significativos no crescimento e produtividade, que alcançou 16,76 t/ha com cobertura e 13,44 t/ha sem cobertura.

  8. Efecto de la administración de líquido ruminal fresco sobre algunos parámetros productivos en ovinos criollos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Rodríguez M.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la administración de líquido ruminal fresco (LRF de bovino sobre la ganancia de peso, bioactividad ruminal y pH ruminal en ovinos. Materiales y métodos. Se utilizaron nueve ovinos destetados con edades y pesos homogéneos, distribuidos de forma aleatoria en tres grupos, a los cuales se les suministró trestratamientos diferentes: tratamiento 1, 400 ml de LRF; tratamiento 2, 200 ml de LRF y tratamiento 3 como control (sin LRF. El LRF se administro vía oral, usando una dosis única al inicio del estudio. Para la evaluación de los parámetros, se inició con una mediciónel día 0 y luego se realizaron mediciones cada 15 d durante un periodo de 60 d. Para el análisis estadístico se realizó ANOVA y las diferencias se comprobaron mediante el test de comparación de medias de Tukey. Resultados. El promedio de la ganancia de peso diario, fue de 194.4 y 169.4 g/d en los animales tratados con 400 y 200 ml deLRF, respectivamente y de 157.8 g/d en los animales que no recibieron LRF, siendo estas diferencias estadísticamente no significativas (p>0.05. La bioactividad ruminal presentó cambios significativos tras la administración de 400 ml de LRF (p<0.05. El pH solo mostró cambios significativos en la medición realizada a los 15 d postadministración de 400 ml de LRF. Conclusiones. La administración de LRF no provocó aumentos significativos sobre la ganancia diaria de peso, no obstante, mostró efectos favorables sobre la bioactividad ruminal.

  9. Ceba de toros con dietas basadas en hollejos de cítrico frescos o conservados Bull fattening with diets based on fresh or preserved citrus pulp

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F Ojeda

    2012-12-01

    Full Text Available En la Empresa Citrícola "Victoria de Girón", provincia de Matanzas, Cuba, se realizó durante 138 días una investigación con 433 toros de genotipos mestizos de razas lecheras (Holstein x Cebú, en la que se evaluó una dieta basada en pastoreo restringido (cuatro horas en la mañana, forraje verde y hollejo de cítrico a voluntad, suplementados con heno de gramíneas, sal mineral y North gold. El hollejo de cítricos se ofreció en forma de ensilaje desde el 8 de agosto hasta el 31 de octubre, y en forma fresca desde el 1ro de noviembre hasta el 24 de diciembre. Este último se enriqueció con urea, a razón de 0,04 kg por cada 5 kg de hollejo. En el periodo lluvioso, el forraje presentó los menores porcentajes de MS y los mayores valores de EM y PDIN, con poca variación entre periodos para el PDIE. Los hollejos frescos y ensilados mantuvieron valores análogos a los de otros estudios; el heno tenía baja calidad, y el consumo de forraje fue similar en ambos períodos; los hollejos conservados fueron menos consumidos que los frescos. La ganancia fue mayor con los hollejos conservados (0,593 vs. 0,556 kg/animal/día. Los balances nutricionales indicaron que se cubrieron los requerimientos de MS y EM, aunque en los compuestos nitrogenados se realizó un uso ineficiente debido a que hubo un exceso de PDIE, que no fue corregido mediante la incorporación de urea. En ambos períodos, los mayores porcentajes de aportes de nutrimentos correspondieron al forraje y al hollejo de cítrico en sus dos modalidades. Los índices de conversión tuvieron una mejor respuesta con el ensilaje (13,3 vs. 15,5 kg de MS/kg de ganancia. Se concluye que es factible utilizar los hollejos de cítrico frescos o ensilados; aunque, para incrementar las ganancias y la conversión alimentaria, es necesario aumentar la suplementación proteínica y disponer de alimentos que equilibren las cantidades de PDIN y PDIE en las dietas.At the "Victoria de Girón" Citrus Fruit

  10. Evaluation of Petrifilm™ method for enumerating aerobic bacteria in Crottin goat's cheese Evaluación de PetrifilmTM para la enumeración de bacterias aerobias en queso de cabra Crottin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.B. de Sousa

    2005-12-01

    Full Text Available The PetrifilmTM Aerobic Count Plate (ACP developed by 3M laboratories, is a ready-to-use culture medium system, useful for the enumeration of aerobic bacteria in food. PetrifilmTMwas compared with a standard method in several different food products with satisfactory results. However, many studies showed that bacterial counts in PetrifilmTM were significantly lower than those obtained with conventional methods in fermented food. The purpose of this study was to compare the PetrifilmTM method for enumerating aerobic bacteria with a conventional method (PCA in Crottin goat's cheese. Thirty samples were used for the colony count. The mean count and standard deviation were 7.18 ± 1.17 log CFU g-1 on PCA and 7.11 ± 1.05 log CFU g-1 on PetrifilmTM. Analysis of variance revealed no significant differences between both methods (t = 1.33, P = 0.193. The Pearson correlation coefficient (0.971, P=0.0001 indicated a strong linear relationship between the PetrifilmTM and the standard method. The results showed that PetrifilmTM is suitable and a convenient alternative to this standard method for the enumeration of aerobic flora in goat soft cheese.PetrifilmTM Aerobic Count Plate (ACP desarrollado por 3M es un sistema listo para usar, empleado para el recuento de bacterias aerobias en alimentos. PetrifilmTMfue comparado con los métodos estándar en diferentes productos alimenticios con resultados satisfactorios. Sin embargo, en alimentos fermentados, algunos estudios mostraron que el recuento de bacterias aerobias en PetrifilmTM fue significativamente menor que aquellos obtenidos con los métodos convencionales (PCA. El propósito de este estudio fue comparar el método PetrifilmTM para el recuento de bacterias aerobias con un método convencional en queso de cabra Crottin. Se usaron 30 muestras para el recuento de colonias. Las medias y desviaciones estándar fueron 7,18 ± 1,17 log UFC g-1 en PCA y 7,11 ± 1,05 log UFC g-1 en PetrifilmTM. El análisis de

  11. Evidencia serológica de infecciones de Rickettsia en humanos provenientes de tres localidades de Panamá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio E. Bermúdez

    2013-08-01

    Full Text Available Introducción. Desde mediados del siglo pasado, se conocen en Panamá casos de rickettsiosis, cuando fueron reportados brotes de tifus en ratones y de fiebres manchadas. A partir de entonces, poca información se tiene sobre su prevalencia en este país, lo cual se debe principalmente a que son confundidos con otras enfermedades. Objetivos. El objetivo de este trabajo fue demostrar la presencia de rickettsiosis en humanos provenientes de tres localidades de Panamá, que corresponden a zonas agropecuarias, cercanas a bosques, o que trabajaban en zoológicos. Materiales y métodos. Se escogieron tres localidades para este estudio: Tortí (provincia de Panamá, El Valle de Antón (provincia de Coclé y el Parque Municipal Summit en Ciudad de Panamá. Los voluntarios firmaron un consentimiento informado, además de responder un cuestionario. De cada voluntario se extrajo sangre venosa, la que fue analizada por medio de inmunoflorescencia indirecta, utilizando kits comerciales y láminas sensibilizadas con antígenos cultivados de Rickettsia rickettsii y Rickettsia amblyommii. Resultados. Se tomaron muestras de 97 voluntarios, 25 en Tortí, 37 en El Valle de Antón y 35 en el Parque Municipal Summit. De estos, 38 (39 % de las muestras fueron positivas en algunas de las dos técnicas practicadas: 8 (32 % en Tortí, 18 (48 % en El Valle y 12 (34 % en el Parque Municipal Summit. Conclusión. Se demuestra una alta prevalencia de anticuerpos contra Rickettsia del grupo de las fiebres manchadas en las tres áreas de estudio, además de presentarse evidencia de títulos para Rickettsia del grupo tifus en El Valle de Antón. Estas zonas podrían considerarse como endémicas por rickettsiosis, ya que existen condiciones que permiten el mantenimiento de las mismas. doi: http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.v33i0.831

  12. Modelación del módulo de la resistencia a la flexión de un material compuesto cementicio a partir de propiedades en estado fresco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Toro

    2014-01-01

    Full Text Available En la presente investigación se estudió la relación entre las propiedades del estado fresco y el estado endurecido de un material compuesto formado por una matriz de cemento Pórtland reforzado con fibra de fique dispuestas al azar, las propiedades evaluadas en estado fresco fueron: ondulabilidad, fluidez, drenabilidad y en estado endurecido el módulo de la resistencia a la flexión. Las muestras se prepararon con diferentes materias primas (Fibra de fique, Bentonita, Pulpa, Humo de Sílice y Acronal, las componentes se agregaron a una mezcladora a velocidad constante, luego se vertió la mezcla en una cámara de drenado donde se extrajo el agua y se conformó la lámina con dimensiones de 130x50x6 mm, luego se sumergió en una piscina de curado por 28 días para ser evaluado el módulo de la resistencia a la flexión. El modelo de regresión lineal que se propuso para predecir el módulo de la resistencia a la flexión, en función de las propiedades en estado fresco, se realizó a través del análisis de las interacciones entre las variables de la formulación de la mezcla utilizada. Como resultado del modelo de regresión se obtuvo que existe una clara correlación entre el módulo de la resistencia a la flexión y las propiedades predictoras ondulabilidad, fluidez y drenabilidad, además estas tienen un efecto negativo sobre el módulo de la resistencia a la flexión.

  13. ESTABILIZACIÓN DE HECES HUMANAS PROVENIENTES DE BAÑOS SECOS POR UN PROCESO DE FERMENTACIÓN ÁCIDO LÁCTICA

    OpenAIRE

    Mindreau Ganoza, Elías; Laboratorio de Fisiología Animal y Bioremediación “Luis Basto Acosta”. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, Lima 12, Perú.; Juscamaita Morales, Juan; Laboratorio de Fisiología Animal y Bioremediación “Luis Basto Acosta”. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, Lima 12, Perú.; Williams León de Castro, Marta; Profesora Principal, Departamento de Biología. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, Lima 12, Perú.

    2016-01-01

    Se evaluaron los parámetros físico-químicos y microbiológicos de un proceso de estabilización de heces humanas provenientes del uso de “baños secos” de Pamplona Alta (Lima- Perú) durante los meses de agosto y setiembre del 2015 (Mindreau, 2016). Se estudiaron veinticinco tratamientos por triplicado siguiendo un protocolo ya aplicado en otros tipos de residuos (excretas de vacunos, equinos, etc.) mediante la inoculación de bacterias ácido lácticas (BAL) de una solución denominada “Biolac” y ac...

  14. Electrorremediación de suelos arenosos contaminados por Pb, Cd y As provenientes de residuos mineros, utilizando agua y acido acético como electrolitos

    OpenAIRE

    García Hernández, Laura; Vargas Ramírez, Marissa; Reyes Cruz, Víctor

    2011-01-01

    En el presente trabajo se realizaron estudios potenciostáticos en una celda de electrorremediación experimental, de un suelo real tipo arenoso (93% arena) contaminado por la oxidación residuos mineros proveniente de la zona de Zimapán Hidalgo, se utilizó agua desionizada, CH3COOH y CH3COONH4 0.001 M, ya sea como humectante del suelo o como electrolitos, se aplicó un potencial constante de 20 V durante 24 horas. Al terminar los experimentos se recuperó el suelo, se determinó el pH, observándos...

  15. Metales pesados en plantas provenientes de áreas afectadas por la minería aurífera en la reserva forestal Imataca, Venezuela

    OpenAIRE

    Reyes Gil, Rosa; Bermúdez, Alexis; De Abreu, Orlando; Alvarado, José; Dominguez, José

    2006-01-01

    Metales pesados en plantas provenientes de áreas afectadas por la minería aurífera en la reserva forestal Imataca, Venezuela. Reyes Gil, Rosa; Bermúdez, Alexis; De Abreu, Orlando; Alvarado, José y Dominguez, José Resumen La Reserva Forestal Imataca ha sido explotada artesanalmente para la extracción de oro de aluvión con la utilización de técnicas agresivas para el ambiente, que incluyen la deforestación de grandes áreas boscosas y el uso de mercurio. El objetivo de este traba...

  16. Suelos agrícolas contaminados por metales pesados provenientes de depósitos de vehículos de desecho

    OpenAIRE

    Miguel Ángel Balderas-Plata

    2003-01-01

    El propósito de este trabajo fue determinar el grado de contaminación por metales pesados provenientes de depósitos de vehículos de desecho en suelos agrícolas que se encuentran en la periferia de éstos. Las muestras de suelo (0 a 10 y 10 a 30 cm de profundidad) se tomaron a lo largo de un trayecto a intervalos regulares de 5 m, hasta una distancia de 25 m. Se observó que en el suelo estudiado, en el ejido de San Gabriel Jilotepec (ESAJ), los contenidos de Cd, Cu, Cr, Ni, Pb y Zn presentan un...

  17. Diseño piloto del sistema de tratamiento pasivo de infiltraciones provenientes del depósito de material inadecuado de Minera La Zanja, Perú

    OpenAIRE

    Jurado Garayar, Dante Danilo

    2016-01-01

    El presente estudio denominado “Diseño piloto del sistema de tratamiento pasivo de infiltraciones provenientes del depósito de material inadecuado de Minera La Zanja, Perú” tiene como objetivo evaluar y seleccionar un piloto de sistema de tratamiento pasivo, para ello se identificará la zona de estudio, los materiales y especies vegetales con potencial para la implementación de este sistema de tratamiento. El método de investigación utilizado es el cualitativo y descriptivo (He...

  18. Aislamiento y caracterización de microorganismos con actividad lipolítica provenientes de sedimentos del Humedal El Jaboque (Bogotá, Colombia)

    OpenAIRE

    Lilia Carolina Mora Moreno; Hernando Valencia Zapata

    2006-01-01

    En el humedal el Jaboque (Engativá) Bogotá, Colombia, se aislaron microorganismos lipolíticos provenientes de
    sedimentos, mediante la utilización de medios de cultivo selectivos (agar tributirina, agar aceite de girasol). Primero se evaluó la concentración del sustrato (aceite de girasol) en la cual se encontraba el mayor número de morfotipos aislados, luego se comparó la eficiencia de los dos medios de cultivo de acuerdo a la cantidad de morfotipos aislados. Se evaluaron tres conc...

  19. Características do sêmen a fresco e descongelado de garanhões da raça Nordestina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Alice M. Santos

    2015-11-01

    Full Text Available RESUMO: Este estudo descreveu as características seminais, da membrana plasmática e do acrossoma de espermatozoide congelado/descongelado de 19 ejaculados de garanhões da raça Nordestina. Os aspectos analisados incluíram os parâmetros físicos do sêmen fresco; a motilidade e a longevidade do sêmen diluído e descongelado; a morfologia espermática, integridade funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide e a habilidade de ligação do espermatozoide à membrana perivitelina da gema do ovo de galinha do sêmen descongelado. As variáveis foram avaliadas pela ANOVA com post hoc teste de Student Newman-Keuls (P<0,05. A MT e a MP foram maiores (P<0,05 no sêmen diluído do que no descongelado. A percentagem média de defeitos maiores, menores e totais foi muito inferior ao limite recomendado pelo CBRA. A porcentagem de reativos ao HOST foi de 14,21±1,12% e a porcentagem média de membranas íntegras detectadas pelo teste supravital de 62,22±9,06% e pela sonda SYBR-14 de 81,47±26,90. O número médio de espermatozoides ligados à MPV após a descongelação do sêmen foi de 230,39±57,09. A MT e MP no tempo 0 min do TTR foi superior (P<0,05 em relação a 150 min, não diferindo nos tempos 10 min e 30 min. Os resultados demonstram que a utilização dos testes laboratoriais adicionais ajudam no processo de avaliação das amostras, possibilitando a obtenção de informações mais confiáveis e precisas. Embora a criopreservação tenha provocado queda na motilidade seminal, o uso de diluidor contendo amidas minimizou os danos osmóticos nas células espermáticas e manteve a integridade morfológica, funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide. Estes resultados são um referencial em estudos futuros uma vez que, inexistem dados comparativos nesta raça.

  20. Modelamiento de la cinética de desinfección superficial de tomates (Lycopersicum esculentum frescos usando soluciones de cloro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Solano Cornejo

    2013-01-01

    Full Text Available Tomates frescos variedad italiana fueron sometidos a procesos de desinfección superficial utilizando soluciones de h ipoclorito de c alcio para determinar su eficiencia germicida y la cinética que gobierna el proceso de inactivación superficial en gérmenes a erobios mesófilos, levaduras y mohos. El cloro como desinfectante superficial fue eficaz contra bacterias aerobias mesófilas, levaduras y mohos en ese orden, la resistencia de los gérmenes aerobios mesófilos, de las levaduras y de los mohos expresados en s us valores z cloro fue de 455, 500 y 625 ppm respectivamente. Los gérmenes aerobios mesófilos presentes en la superficie del tomate muestran una mayor resistencia a la desinfección por c loro conforme el tiempo de contacto germen - cáscara es mayor, debido a u na mayor adherencia a la cáscara lo que dificulta la acción de c loro sobre los gérmenes; esté efecto no se presentó en el caso de l evaduras ni de m ohos . Los valores D cloro 20ºC experimentales y los valores D cloro 20ºC predichos por el P rimer M odelo de Bige low se ajustaron con una correlación de entre 0 , 91 y 0 , 99. Los valores z cloro experimentales y los v alores z cloro predichos por el S egundo Modelo de Bigelow se ajustaron con una correlación de 0 , 72 a 0 , 86. La variabilidad en los valores z cloro se debió a que los gérmenes analizados para validar el m odelo propuesto estuvieron compuestos por diversos géneros. Así , el Método de Bigelow aplicado a la cinética de inactivación superficial con c loro fue validado.

  1. The environmental monitoring of Cultural Heritage through Low Cost strategies: The frescoes of the crypt of St. Francesco d'Assisi's, Irsina (Basilicata, Southern Italy)

    Science.gov (United States)

    Sileo, Maria; Gizzi, Fabrizio; Masini, Nicola

    2015-04-01

    One of the main tools of assessment and diagnosis used to define appropriate strategies for the preservation of cultural heritage is the environmental monitoring. To achieve an environmental monitoring are needed high costs of purchase and maintenance, high costs of instrumental and for the management of the plants and processing of results. These costs imply that the technologies for environmental monitoring are not as common but their use is limited to the study very famous monuments or sites. To extend the use and dissemination of such technologies to a greater number of monuments, through the project Pro_Cult (Advanced methodological approaches and technologies for Protection and Security of Cultural Heritage) a research aimed at testing low cost technologies has been performed. The aim of the research is to develop low cost monitoring systems, assessing their effectiveness in a comparative way with commercial high cost ones. To this aim an environmental monitoring system using the Arduino system was designed and developed. It is an electronics prototyping platform based on open-source hardware and software flexible and user friendly. This system is connected to sensors for the detection of environmental parameters of non high purchase cost but with respect to the medium potential detection sensors accurately. This low cost system was tested in the framework of a microclimate monitoring project of the crypt of St. Francis of Assisi in Irsina (Southern Italy) enriched by a precious cycle of medieval frescoes. The aim of this research was to compare two monitoring systems, the first, at low cost, using Arduino system, and the second, a standard commercial product for a full yearly cycle and assess the reliability and the results obtained by the two systems. This paper shows the results of the comparative analysis of an entire monitoring yearly cycle in relation to the problems of degradation affecting the paintings of medieval crypt [1]. The obtained results

  2. Evaluación del empleo de hollejo fresco o conservado en dietas para la ceba de toros Evaluation of the use of fresh or preserved citrus pulp in diets for bull fattening

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F Ojeda

    2010-06-01

    Full Text Available Con el objetivo de evaluar las ganancias de peso en toros que consumían hollejo de cítrico fresco o conservado, se realizó un estudio durante 120 días en dos cebaderos de la Empresa Citrícola «Victoria de Girón», en Jagüey Grande, Matanzas. Ambas unidades disponían de 400 animales y la raza predominante era Cebú comercial. El manejo consistió en pastoreo restringido (cuatro horas y estabulación (20 horas. La disponibilidad de pasto fue de 5 y 3 kg de MS/animal/día para la lluvia y la seca, respectivamente. Las dietas consistieron en forraje verde y hollejo de cítrico fresco o ensilado a voluntad. Además se suplementó con 0,5; 1,0; 1,1 y 0,05 kg/animal/día de heno, residuos fermentados de maíz, afrecho de trigo y sal mineral, respectivamente; la urea se ofreció según los balances alimentarios. Se midió el consumo de los alimentos voluminosos y la ganancia de peso vivo. Se efectuaron balances alimentarios previos y retrospectivos al finalizar el estudio. La mayor ingestión de forraje (8,1 vs 7,7 kg/animal/día se obtuvo en la dieta de hollejo fresco. Las ganancias fueron de 0,641 vs 0,633 kg/animal/día para los animales que consumían hollejo fresco y ensilaje, respectivamente. La conversión alimentaria fue alta (11,4 y 11,6 para los animales que disponían de hollejo fresco y ensilado, respectivamente. Esta evaluación demostró que en igualdad de condiciones, no hubo grandes diferencias productivas al emplear cualquiera de las dos formas de suministro.With the objective of evaluating the weight gains in bulls that consumed fresh or preserved citrus pulp, a study was conducted for 120 days in two fattening farms of the Citrus Fruit Firm «Victoria de Girón», in Jagüey Grande, Matanzas. Both units had 400 animals and the prevailing breed was commercial Zebu. The management consisted in restricted grazing (four hours and confinement (20 hours. Pasture availability was 5 and 3 kg DM/animal/day for the rainy and dry

  3. Reaproveitamento de resíduo sólido proveniente do setor siderúrgico em cerâmica vermelha

    OpenAIRE

    Oliveira,G. E.; Holanda,J. N. F.

    2004-01-01

    Este trabalho mostra os resultados de um estudo sobre a incorporação de resíduo sólido proveniente do setor siderúrgico na formulação de uma massa argilosa utilizada na fabricação de cerâmica vermelha. As massas preparadas continham os seguintes teores de resíduo de siderurgia: 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 e 3,0% em peso. Os resultados de difração de raios X, distribuição de tamanho de partículas e limites de Atterberg são apresentados para as massas argilosas. Os corpos-de-prova foram conforma...

  4. Influência da variação da velocidade de rotação e do tipo de cimento nas propriedades de argamassas de revestimento nos estados fresco e endurecido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. R. Torres

    Full Text Available Resumo A etapa de mistura influencia as condições de execução do revestimento de argamassa, visto que desde o primeiro contato dos materiais sólidos com água uma série de eventos de aglomeração e desaglomeração no sistema é verificada. Acontece que durante o processamento das argamassas em obra a utilização de equipamentos com distintos mecanismos de mistura pode modificar o desempenho do sistema de revestimento. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência da condição de mistura durante o processamento de argamassas aditivadas com incorporador de ar e formuladas com diferentes tipos de cimento. As misturas foram realizadas em um reômetro rotacional variando-se a velocidade de rotação, porém mantendo-se o tempo total de batimento. Reometria de mistura, ciclo de cisalhamento e teor de ar incorporado foram as propriedades avaliadas no estado fresco, enquanto porosidade, resistência mecânica, módulo de elasticidade e permeabilidade ao ar foram utilizados para avaliação do estado endurecido. Com base nos resultados obtidos pôde-se afirmar que a variação da velocidade de rotação e o tipo de cimento utilizado impactaram as propriedades das composições nos estados fresco e endurecido.

  5. Efeito do transporte no desenvolvimento de embriões bovinos cultivados in vitro a fresco ou reaquecidos após vitrificação Effect of transportation on development of fresh or vitrified-warmed bovine embryos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra de Almeida Ramos

    2006-12-01

    Full Text Available Avaliou-se a viabilidade de embriões bovinos cultivados in vitro, a fresco ou reaquecidos após vitrificação, depois de transportados por 6 ou 12 horas. Oócitos obtidos de folículos de ovários coletados em matadouro foram maturados, fecundados e cultivados in vitro. Após sete dias de cultivo, blastocistos com grau de qualidade I e II (segundo o manual da IETS-1998 foram selecionados, envasados em OPS (open pulled straws e vitrificados em nitrogênio líquido. O reaquecimento foi realizado a 39ºC pela passagem em soluções de HM com concentrações decrescentes de sacarose (0,25M - 0,15M por cinco minutos em cada solução. Foram avaliados três tratamentos - V0: embriões vitrificados, reaquecidos e cultivados in vitro (n=25; V6: embriões vitrificados, transportados por 6 horas (simulação em palhetas, reaquecidos e cultivados in vitro (n=29; e V12: embriões vitrificados, transportados por 12 horas, reaquecidos e cultivados in vitro - comparados, cada um, a um tratamento controle, com embriões a fresco-C0: embriões a fresco cultivados in vitro (n=26; C6: embriões a fresco cultivados in vitro após 6 horas de transporte (n=30; e C12: embriões a fresco cultivados in vitro após 12 horas de transporte (n=30. Os embriões foram co-cultivados com células da granulosa em microgotas de TCM 199 acrescido de SFB. Foram avaliadas as taxas de re-expansão e eclosão após 48 horas de cultivo. A análise foi realizada pelo teste do qui-quadrado. As taxas de re-expansão entre os grupos V0, V6 e V12 não diferiram, assim como as taxas de eclosão entre os embriões vitrificados e os controles. As taxas de eclosão, no entanto, diferiram entre os embriões submetidos à vitrificação e os controles. Embriões bovinos produzidos in vitro podem ser transportados a fresco ou vitrificados por períodos de até 12 horas, pois possibilitam taxas de eclosão satisfatórias.The aim of this study was to evaluate the viability of in vitro produced

  6. Clement’s New Clothes. The Destruction of Old S. Clemente in Rome, the Eleventh-Century Frescoes, and the Cult of (AntiPope Clement III Clement’s New Clothes. The Destruction of Old S. Clemente in Rome, the Eleventh-Century Frescoes, and the Cult of (AntiPope Clement III

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lila Yawn

    2012-04-01

    Full Text Available

    In the early 1100s, the fifth-century church of S. Clemente in Rome was buried beneath an entirely new basilica.  Inspired by suggestions published by Tommaso di Carpegna Falconieri (1998 and Valentino Pace (2007, the present article considers the possibility that this radical intervention constituted an act of damnatio memoriae or, better, of deletio memoriae, an obliteration of memory prompted by the nascent cult of miracles associated with Pope Paschal II’s enemy and rival, (antipope Clement III.  Clement III (Wibert of Ravenna died in 1100, not long after the execution of an extensive fresco cycle in the early Christian basilica celebrating the miracles and cult of the first-century pope and martyr St. Clement I of Rome.  Resonances between these images and the prodigia attributed to Clement III may have invited analogies between the two Clements, especially during the turbulent early years of Paschal II’s pontificate, when Paschal, alarmed by reports of his adversary’s miracles, had Clement III’s corpse exhumed and thrown into the Tiber.

    The perceived correspondences between the first-century pope and his eleventh-century namesake may have extended to their postmortem resting places – Clement I was martyred by being thrown into the Black Sea – as well as to their shared attributes, particularly the pontifical vestments and white hair prominently displayed in the frescoes. These attributes disappear in the early twelfth-century mosaic of Clement I on the apsidal arch of the new, upper church, where the saint is instead represented as a young man with dark hair, a dark beard, and an apostle’s clothing.  This extreme makeover in a work securely associable with Roman reform-party sponsorship effectively dissociated Clement I from the painted images in the earlier church and, very probably, from his eleventh-century namesake in the Tiber.

    Agli inizi del secolo XI, la chiesa di S

  7. Niveles séricos de IGF-I e IGFBP-3 en adolescentes embarazadas provenientes de un sector socioeconómico de bajos ingresos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stella Carrasco Rodríguez

    2001-12-01

    Full Text Available El eje de la hormona de crecimiento (GH/factor de crecimiento similar a la insulina tipo-l (IGF-I participa en el crecimiento durantela vida postnatal y fetal y se encuentra regulado por la nutrición. Sin embargo, muy pocos estudios se han adelantado con el fin de comprender los efectos de la mala nutrición sobre dicho eje durante el embarazo en la adolescencia. En este estudio se determinaron los niveles séricos del IGF-I y de IGFBP-3 en un grupo (n=62 de adolescentes en el segundo trimestre de embarazo y provenientes de un estrato pobre de la ciudad de Bogotá y se compararon con los de un grupo (n=36 de adolescentes del mismo estrato. Como referencia se tomaron los valores obtenidos en un grupo (n=20 de adolescentes de un estrato de clase media de la misma ciudad. Se encontró que las adolescentes del estrato pobre presentaban un crecimiento por debajo del percentil 3 con talla y peso significativamente (p

  8. Pesquisa da infecção natural por Yersinia pestis, em pulicídeos provenientes de focos pestosos do nordeste do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darci Pascoal Brasil

    1989-12-01

    Full Text Available Foram avaliados três processos de acondicionamento e transporte de pulgas, objetivando análise bacteriológica para isolamento da Yersinia pestis. As três abordagens testadas foram: pulgas vivas em tubos de ensaio com tiras dobradas de papel de filtro; pulgas em solução salina; macerados de pulgas em meio de Cary-Blair. Os dois últimos métodos foram quase iguais e superiores ao primeiro. Foram analisadas pelas três técnicas, um total de 29.512 "pools" de pulicideos provenientes de focos de peste do Nordeste do Brasil no período de 1966 a 1982. Deste total, 236 (0,80% dos "pools" foram positivos por cultura e/ou inoculação em animais sensíveis.Three different containment transport processes of fleas were evaluated as an approach to the bacteriologic isolation of Yersinia pestis. The three methods employed were: live fleas in glass tubes containing pieces of wrapped filter paper; dead fleas in saline solution; and maceratedfleas in Cary-Blair culture medium. The two latter methods were almost equal and superior to the first method. A total of 29512 flea pools, from plague foci in Northeast Brazil collected during 1966 to 1982 were evaluated by the three methods. Among these samples, 236 (0.80% flea pools were positive with regard to bacteriological cultivation and/or infection of susceptible animals.

  9. Determinação das propriedades físicas e mecânicas do gesso reciclado proveniente de chapas de gesso acartonado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Erbs

    2015-12-01

    Full Text Available Resumo A busca pela viabilidade técnica e econômica da reciclagem de resíduos na cadeia produtiva da construção civil vem atender às novas necessidades do setor de promover crescimento econômico integrado às necessidades sociais e ambientais. O crescente aumento do consumo das chapas de gesso acartonado carrega consigo o problema da geração dos resíduos de gesso, onde a falta de pesquisa e o descarte incorreto acaba destinando o resíduo gerado, na maioria das vezes, para aterros ou bota-foras irregulares, sem controle ou estimativa de volume. No presente trabalho, por meio da adoção de um processo de reciclagem composto das etapas de moagem e calcinação do resíduo das chapas de gesso acartonado, determinaram-se as propriedades físicas e mecânicas do gesso reciclado proveniente das chapas de gesso acartonado. A análise dos resultados mostrou a viabilidade da reciclagem, pois após a reidratação foi possível moldar corpos de prova, demonstrando que é possível reciclar um produto que hoje é descartado.

  10. AUTOIGNICION 3-D EN DEPOSITOS DE LODOS PROVENIENTES DE TRATAMIENTOS DE AGUAS RESIDUALES 3D SELF IGNITION IN SEWAGE SLUDGE WASTE WATER TREAMENT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Moraga B

    2008-09-01

    Full Text Available Se estudia el transporte de calor y de oxígeno por difusión en pilas de compostajes provenientes de tratamiento de aguas municipales. El modelo 3-D transiente incluye la generación de calor originada por microorganismos y por la descomposición de la celulosa. El sistema de ecuaciones acopladas de difusión de calor y materia se resuelve con el método de volúmenes finitos. Los resultados predicen la variación en el tiempo de la distribución de temperatura y oxígeno. El análisis de los resultados permite proponer un nuevo sistema para el almacenamiento de lodos con el fin de evitar su autoignición.Heat and oxygen transport by diffusion in sewage sludge piles obtained from water treatment is studied. The 3D unsteady mathematical model incorporates the heat generated by microorganisms and by cellulose decomposition. The coupled heat and mass diffusion equations system of partial differential equations is solved by the finite volume method. The results obtained allow predicting the time history of temperature and oxygen concentration distributions. Results analysis suggests a new way to build the solid waste compost piles.

  11. Volatilização de Amônia Proveniente de Ureia Compactada com Enxofre e Bentonita, em Ambiente Controlado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antônio de Oliveira

    2014-10-01

    Full Text Available Nos últimos anos, novas tecnologias têm sido desenvolvidas para reduzir as perdas de N quando se utiliza ureia como fonte desse macronutriente. A utilização de fertilizantes de características ácidas pode reduzir as perdas de amônia por volatilização, quando combinados com a ureia. O objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas de amônia provenientes de fontes de N revestidas e, ou, incorporadas com ou sem enxofre e bentonita. Esses foram aplicados na superfície de um Planossolo Háplico contido em bandejas (0,1 m2 de área e 10 cm de profundidade, em dose equivalente a 200 kg ha-1 de N. Foram avaliadas as perdas de N-NH3 por volatilização durante 21 dias, com auxílio de um coletor semiaberto. A adição de diferentes fontes de enxofre e de bentonita no processo de compactação da ureia reduziu as perdas de amônia em até 29 %, quando comparadas com a ureia granulada comercial, comprovando serem alternativas promissoras para aumentar a eficiência da adubação nitrogenada.

  12. ANÁLISE ECONÔMICO-FINANCEIRA DO APROVEITAMENTO ENERGÉTICO DO GÁS METANO PROVENIENTE DE INSTALAÇÃO DE SUINOCULTURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juciara Oliveira Lopes

    2017-01-01

    Full Text Available O presente trabalho objetivou analisar de maneira econômico-financeira o aproveitamento energético do gás metano proveniente das instalações da suinocultura do IFNMG, Campus Januária. Para isso, foram avaliadas duas situações diferentes: o aproveitamento do biogás a partir do biodigestor já instalado e uma segunda situação para analisar desde a instalação do biodigestor ao aproveitamento do biogás. No cenário de 10 anos foram obtidos, na situação 1 payback de 4,46 anos, VPL de R$ 38.209,42, e o TIR de 19%, e na situação 2 payback de 1,10 anos, VPL de R$ 82.698,00 e TIR de 86%. Representando assim, um investimento atraente para a instituição e possivelmente para produtores rurais no Norte de Minas Gerais, com produção suinícola similares a este estudo.

  13. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco Unapal- Dorado, pumpkin new cultivar with high dry matter for fresh consumption

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco Alirio Vallejo C

    2010-04-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.From three diallelic crossings, among populations with different degree of inbreeding (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2, 11 family with high dry matter, production by plant and fruit quality for consumption in fresh were selected. Two cycles of genetic recombination and selection were carried out. Four selected genotypes were evaluated the Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP. The genotype of better performance was evaluated comparatively with others six families, including the control Unapal Bolo Verde, in regional tests, in three localities of the Valle del Cauca, during two consecutive semesters (2008 B - 2009A. By its excellent behavior in production (15 kg/planta, content of dry matter (higher than 16%, 3,5 kg by fruit, and five fruits by plant, quality of fruit for consumption in fresh, this family of better performance originated the pumpkin new cultivar, with the

  14. Aislamiento e identificaci?n de diez cepas bacterianas desnitrificantes a partir de un suelo agr?cola contaminado con abonos nitrogenados proveniente de una finca productora de cebolla en la Laguna de Tota, Boyac?, Colombia

    OpenAIRE

    Ostos Ortiz, Olga Lucia; Benavides L?pez de Mesa, Joaqu?n; Quintero, Gladys

    2006-01-01

    Este articulo presenta los resultados de la versatilidad adaptativa y tolerancia de una consorcio bacteriano constituido por 10 cepas bacterianas end?micas de un suelo agr?cola contaminado, proveniente de una finca productora de cebolla ubicada en la laguna de Tota en Aquitania, Boyac?, Colombia, expuesto al uso incontrolado de fertilizantes nitrogenados. La consorcio bacteriano aislado del suelo est? conformado por: Bacillus megaterium, Bacillus licheniformis, Pseudomonas stutzeri, Acinetoba...

  15. Mapeamento da deposição irregular dos resíduos provenientes da construção civil na cidade de Mossoró-RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giordanio Bruno Silva Oliveira

    2016-08-01

    Full Text Available A construção civil tem sido considerada uma das mais importantes atividades para o desenvolvimento da sociedade, porém é uma atividade que causa impactos ambientais, pois utiliza recursos naturais, modifica o meio ambiente e gera um grande volume de resíduos. Nota-se que as atividades ligadas à construção civil no município de Mossoró-RN, são responsáveis por gerar uma quantidade considerável de resíduos de construção civil (RCC, que na maioria das vezes, são depositados em locais irregulares, por não haver na cidade um local específico para esse fim. Esses resíduos constituem um grave problema, tanto para o meio ambiente quanto para qualidade de vida da população. A pesquisa foi realizada com o objetivo de mapear áreas de depósito irregular de resíduos provenientes da construção civil na cidade de Mossoró-RN. Foi realizada a demarcação dos pontos de acordo com a localização do despejo dos resíduos, com a finalidade de identificar e indicar sua localização dentro da zona urbana de Mossoró-RN. No presente estudo, foi possível identificar 11 pontos de deposição irregular de resíduos provenientes da construção civil, espalhados em diferentes locais da cidade, alguns situando-se próximo de áreas residenciais, o que caracteriza sérios riscos à saúde pública, e outros dispostos próximos de cursos d’água, o que provoca degradação do meio ambiente.Mapping of irregular dumping of solid waste from construction industry at Mossoró-RN, BrazilAbstract: Construction industry has been considered one of the most important activities regarding to society development, however it causes environmental impacts, because it uses natural resources, modifies the environment and generate a huge amount of waste. It was observed that in Mossoró, RN, Brazil, a large amount of construction waste is often deposed in unauthorized sites because the municipality does not provide a specific site for this purpose. Such waste

  16. Seed bank from soil of coffee plantations associated with grevillea trees Banco de sementes do solo proveniente de cafezais arborizados com grevílea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.A.F. Santos

    2008-01-01

    Full Text Available This study aimed to study the composition and dynamics of seed bank from soil of coffee plantations associated with grevilea trees in the experimental fields of the Southwest Bahia State University, on Vitória da Conquista campus. The experiments were carried out from September 2006 to May 2007. The coffee trees (Coffea arabica were sown at three x one m spacing, associated with grevillea trees (Grevillea robusta and maintained at densities of 277, 139, 123, 69, 62 and 31 plants ha-1, under direct sunlight. One hundred grams of soil were taken from each treatment with four repetitions and later identified and counted with a 10x magnifying glass. To determine seedling emergence, four soil samples of 1000 g were collected from each experimental field and transported to the greenhouse. Seedling emergence was observed by counts after 15, 30 and 45 days. The experimental design was randomized blocks of seven treatments (soil from different tree densities and four replicates; the experimental unit consisted of a plastic tray (0, 30 x 0.22 x 0.06 m containing 1.000 g of soil. The variables utilized to characterize the bank and its dynamics were: relative frequency, relative density, relative abundance, importance index and species diversity (Shannon-Weaver index.Increased number of monocotyledon seeds and sprouts were verified in the treatments maintained under full sunlight.Com o objetivo de estudar a composição e a dinâmica do banco de sementes provenientes de solos de cafezais arborizados com grevíleas, desenvolveu-se um ensaio no campo experimental da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, no campus de Vitória da Conquista. Os cafeeiros (Coffea arabica foram dispostos em espaçamento de 3 x 1 m, associados a grevíleas (Grevillea robusta mantidas em densidades de 277, 139, 123, 69, 62 e 31 plantas ha-1, e a pleno sol, no período de setembro de 2006 a maio de 2007. Para avaliação do número de sementes, foram retirados 100 g de solo de

  17. Novas Ocorrências de Âmbar Provenientes da Bacia do Araripe (Formação Santana, Membro Crato.

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    Ricardo Pereira

    2007-07-01

    Full Text Available O âmbar é uma resina fóssil originada devegetais superiores, tanto gimnospermas quantoangiospermas. A análise de sua composição molecularpermite que se determine a origem botânica domesmo, também apresentando importância pela suaextraordinária capacidade de preservação de inclusõesorgânicas, tais como insetos, pequenos vertebrados erestos vegetais. No Brasil, a Bacia do Araripe constituia bacia sedimentar mais prolífica em âmbar, tendosido relatadas diversas ocorrências. Esses registrossão todos provenientes do Membro Crato, FormaçãoSantana (Cretáceo Inferior, Aptiano, consistindosempre em gotas de material resinoso imersos emcamadas de calcário laminado. A análise químicade algumas dessas amostras indicou a famíliaAraucariaceae como a possível fonte botânica dessesâmbares. Na localidade de Nova Olinda, CE, foramencontrados três fragmentos de material resinosocom aspecto vítreo amarelado e diâmetro médiode 1 cm, constituindo um novo registro de âmbarno Brasil. Os fragmentos encontram-se imersosem placas de calcário laminado, típico do MembroCrato. A superfície dos mesmos apresenta aspectotrincado, com morfologia semelhante a um padrãode fratura do tipo conchoidal. Seus eixos maioresencontram-se paralelos aos planos de estratificaçãodo sedimento, estando deformados nesse sentidoprovavelmente devido à compressão litostática. Nomomento, esses âmbares estão sendo analisados porCromatografia Gasosa acoplada à Espectrometriade Massas para caracterização da composiçãomolecular e conseqüente estabelecimento da origembotânica dos mesmos.

  18. ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE AZEITES DE OLIVA E DE FOLHAS DE OLIVEIRA PROVENIENTES DE CULTIVARES DO RS, BRASIL

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    Lucilene Dornelles MELLO

    2012-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo apresentar os resultados da caracterização físico-química de azeites de oliva e folhas de oliveira da variedade Arbequina, cultivadas no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, e determinar o potencial antioxidante pelo ensaio do DPPH na atividade sequestrante de radicais livres (ASRL %, atividade quelante (% AQ e poder redutor de extratos aquosos de folhas de oliveira in natura, folhas processadas para chás (comercial 1 e comercial 2 e azeites de oliva provenientes de olivais dos municípios de Caçapava do Sul (azeite 1 e Cachoeira do Sul (azeite 2. Os azeites de oliva também foram avaliados quanto aos índices de iodo, saponificação, peróxidos, refração absoluto a 20ºC e determinação da acidez, densidade, medida da absorbância no ultravioleta a 270nm/232nm e determinação do perfil de ácidos graxos. Os estudos com os derivados de oliveira para a fração fenólica e a atividade antioxidante elevaram-se concomitantemente. Os extratos de folhas processadas e os azeites de oliva foram às amostras que apresentaram teores mais altos de fenóis totais e as melhores respostas de ASRL (> 80%. Todas as amostras apresentaram baixos valores percentuais de AQ (< 30% e poder redutor (entre 20 – 50%. Pela análise dos parâmetros físico-químicos e perfil de ácidos graxos, os azeites de oliva podem ser classificados como azeite virgem extra.

  19. SUSCEPTIBILIDAD ANTIMICROBIANA DE AISLAMIENTOS DE Salmonella enterica PROVENIENTES DE PISOS, EQUIPOS, UTENSILIOS Y PRODUCTO TERMINADO EN PLANTAS DE BENEFICIO PORCINO EN COLOMBIA

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    P. M. Bermúdez

    2016-01-01

    Full Text Available La diseminación de Salmonella spp. resistente a antimicrobianos en las cadenas productivas de alimentos de origen animal es una preocupación de salud pública de carácter mundial. Este estudio describe los patrones de resistencia antimicrobiana de 283 aislamientos de Salmonella enterica procedentes de plantas de beneficio porcino en Colombia. Se evaluó la susceptibilidad antimicrobiana frente a diez antimicrobianos mediante el método de difusión en disco: amoxacilina-ácido clavulánico (30 ug, ampicilina (10 ug, ceftiofur (30 ug, ciprofloxacina (5 ug, cloranfenicol (30 ug, florfenicol (30 ug, gentamicina (10 ug, sulfadiazina/trimetroprim (25 ug, tetraciclina (30 ug y tilmicosina (15 ug. Los resultados evidenciaron la presencia de 279 aislamientos multirresistentes de Salmonella enterica de origen porcino provenientes del ambiente y del producto terminado en las plantas de beneficio evaluadas (46,64% n: 132. Se detectaron 52 patrones de multiresistencia: el más común fue ceftiofur-tetraciclina-tilmicosina en el 9,89% (n: 28 de los aislamientos. Con referencia a estos antimicrobianos, 96,82% (n: 274 de los aislamientos fueron resistentes a tetraciclina, 73,14% (n: 207 a tilmicosina y 28,27% (n: 80 a ceftiofur. De especial interés fue la alta proporción de aislamientos resistentes a ceftiofur, debido a una posible resistencia cruzada con ceftriaxona. Los resultados obtenidos demuestran la necesidad de promover el diseño e implementación de un Programa oficial Integrado de Vigilancia de la Resistencia Antimicrobiana, además de sistemas de monitoreo voluntario en cada eslabón de la cadena productiva porcina, para contribuir a la prevención y control de la transmisión de microorganismos resistentes de origen alimentario en el marco del sistema de gestión de inocuidad alimentaria en Colombia.

  20. Caracterización Antimicrobiana Y Fisico-Quimica De Muestras De Propoleo Proveniente De La Región Andina Colombiana

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    E Bastos

    2011-01-01

    Full Text Available El propóleo es un material resinoso, de origen animal, producido por las abejas a partir de diversos materiales vegetales. El objetivo de este trabajo fue caracterizar muestras de propoleo provenientes de la región  andina Colombiana respecto a su perfil antimicrobiano y físico-químico. Fueron empleados extractos etanólicos de propóleos por la técnica de disco- difusión, frente a las especies Eschericia coli, S.aureus y Candida albicans. Para la caracterización físico-química se evaluo el porcentaje de extracto seco, contenidio de cera, índice de oxidación y determinación cuantitativa de compuestos fenólicos y flavonoides. Todas las muestras presentaron actividad antibacteriana, con halos de inhibición comprendidos entre 8 y 12 mm para E. coli y entre 8,3 y  23,5 mm para S. aureus, no se observo ninguna actividad para C. albicans. Los parámetros fisico-químicos citados anteriormente presentaron una variación de 2,72 a 9,17%, 0 a 2%, 3 a 51s, 0,1 a 0,5 (p/p y 0,02 a 0,95 (p/p, respectivamente. El perfil antimicrobiano observado, relacionado al físico-químico, sugiere la necesidad de nuevos estudios para la determinación del origen botánico y geográfico de las muestras estudiadas.

  1. Caracterización de propóleos provenientes del municipio de Caldas obtenido por dos métodos de recolección

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    Julián Martínez G.

    2012-04-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar las características fisicoquímicas y la actividad antimicrobiana de propóleos de Apis mellifera, provenientes del municipio de Caldas, obtenidos por dos métodos de recolección. Materiales y métodos. Se utilizaron dos métodos de recolección: de raspado y trampa plastica. Se estableció el contenido de cera, ceniza, material insoluble y resina de los propóleos crudos. Al extracto etanólico de los propóleos se les determinó el perfil cromatográfico (GC-MS y el espectro UV; además, se evaluó la actividad antimicrobiana in vitro frente a hongos (Aspergillus sp., Penicillium sp., Colletotrichum acutatum y C. gloesporioides, y bacterias (Salmonella tiphy, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Resultados. El material obtenido mediante malla matrizada presentó un perfil químico amplio, buena actividad antimicrobiana y mejores parámetros de calidad, de acuerdo con estándares establecidos por normas internacionales que los propóleos obtenidos por el método de raspado. Además, pudo observarse que la acción antimicrobiana de los propóleos fue dependiente de la concentración del extracto y del hongo o bacteria evaluada. Conclusiones. La composición química y la actividad antibacteriana y antifúngica de los propóleos están relacionadas con el método de recolección. El presente estudio aporta información para la selección de la técnica de cosecha del propóleo de acuerdo con la aplicación que se desee dar.

  2. Obtenção e caracterização do amido do endocarpo da manga Tommy Atkins proveniente do resíduo agroindustrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliane Alves Onias

    2015-05-01

    Full Text Available A agroindústria da manga é uma atividade em expansão e produz grande volume de resíduos que não são reaproveitados, mas descartados de forma inadequada. O objetivo deste trabalho é obter e caracterizar o amido da amêndoa do endocarpo da manga, variedade Tommy Atkins, proveniente dos resíduos agroindustriais para que esse possa ser usado na formulação de novos produtos na indústria alimentícia. A amêndoa e o amido foram caracterizados através de análises físico-químicas. A amêndoa da manga Tommy Atkins apesentou umidade de 59,00%, cinza de 1,16%, teor de lipídio de 4,17%, proteína de 3,79% e quase 50% de carboidratos totais. No processo de extração do amido variando a concentração da solução de extração e o tempo de trituração da amêndoa, de acordo com planejamento experimental,observou-se rendimento de extração variando de 18,28 à 27,11%. A qualidade do amido é influenciada pela concentração dos outros componentes presentes, sendo assim, o amido extraído apresentou boa qualidade com teor de umidade de 10,4%, proteína de 2,49%, cinzas de 0,07% e lipídios de 4,6%. O amido apresentou características desejáveis podendo ser largamente utilizado na indústria de alimentos.

  3. Perfil de consulta en niños alérgicos provenientes de familias de bajos ingresos Profile of consultation of allergic children from low income families

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alain Raimundo Rodríguez-Orozco

    2007-09-01

    Full Text Available Las enfermedades alérgicas son una de las principales causas de atención médica en la infancia y su impacto se acentúa más en las familias de bajos ingresos. En un estudio descriptivo analítico se caracterizó el perfil de consulta del niño alérgico proveniente de familias mexicanas de bajos recursos económicos. Las enfermedades alérgicas predominaron en el sexo masculino y la edad escolar; el 71 % de los enfermos provenía de localidades urbanas. El asma fue el diagnóstico más frecuente (64 %, seguido de la rinitis alérgica (30 %, dermatitis atópica (6 % y urticaria (3 %. Las reactividades encontradas con más frecuencia en la prueba cutánea fueron Dermatofagoides farinae (77 %, Dermatofagoides pteronyssinus (60 %, Phleum pratense (20 %, gato (17 %, perro (14 % y Cynodon dactylon (11 %. El alto grado de disfunción familiar y la poca adhesión a tratamientos prolongados posibilitan la perpetuidad de los síntomas y el pronóstico incierto en este grupo de niños.Allergic diseases are one of the main causes for seeing the doctor in childhood and their impact is more acute in low income families. An analytical descriptive study characterized the profile of medical consultation of the allergic child from Mexican low income families. Allergic diseases prevailed in males and at school age, and 71 % of the sick children lived in urban settings. Asthma was the most frequent diagnosis (64 % followed by allergic rhinitis (30%, atopic dermatitis (6 % and urticaria (3 %. The most commom reactivity rates in the cutaneous test were Dermatofagoides farinae (77 %, Dermatofagoides pteronyssinus (60 %, Phleum pratense (20 %, cat (17 %, dog (14 % and Cynodon dactylon (11 %. The high level of family dysfunction and low adhesion to long therapies make it possible the persistence of symptoms and the uncertain prognosis in this group of children.

  4. Fauna helmintológica de ovinos provenientes da microrregião de Jaboticabal, estado de São Paulo, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Willian Giquelin Maciel

    2014-03-01

    Full Text Available Avaliou-se a prevalência e a contagem parasitária das diferentes espécies de helmintos de ovinos provenientes da microrregião de Jaboticabal, região Noroeste de São Paulo. Para tanto, foram utilizados 66 animais naturalmente infectados, de quatro a 36 meses de idade, criados em regime extensivo. Os resultados necroscópicos revelaram a presença de sete gêneros e 12 espécies, com a seguinte prevalência e a média de parasitismo: Haemonchus contortus: 100,0% (2947,2; Trichostrongylus colubriformis: 90,9% (3048,8; Cooperia curticei: 56,0% (256,5; Oesophagostomum columbianum: 48,4% (36,0; Cooperia punctata: 30,3% (94,5; Trichostrongylus axei: 22,7% (26,5; Strongyloides papillosusi: 19,6% (83,0; Haemonchus contortus (L4: 7,5% (17,2; Cooperia pectinatai: 10,6% (12,9; Trichuris ovis: 10,6% (0,6; Cooperia spatulata 4,5% (0,3; Capillaria bovis: 4,5% (0,1. A carga parasitária média foi de 6.524,7 helmintos por animal. Haemonchus contortus (Adultos e L4 e Trichostrongylus colubriformis corresponderam a 45,4% e 46,7% da carga parasitária média total, respectivamente. Pode-se concluir que as duas espécies de helmintos mais abundantes e importantes da microrregião de Jaboticabal/São Paulo foram Trichostrongylus colubriformis e Haemonchus contortus, sendo que essas duas espécies perfizeram 92,1% da distribuição percentual dos helmintos recolhidos de todos os animais. Tais resultados demonstram a importância em se realizar um monitoramento das contagens de ovos por grama de fezes (OPG dos rebanhos desta região, quando o método FAMACHA for empregado em uma determinada propriedade, uma vez que este método de controle, geralmente, não permite diagnosticar os danos/sinais clínicos desencadeados nos animais pelo T. colubriformis, em função de essa espécie não possuir hábito de hematofagismo sobre os hospedeiros.

  5. ESPECIACION QUÍMICA DE METALES PESADOS EN SUELOS INCUBADOS CON LODOS RESIDUALES PROVENIENTES DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Forero Hernandez

    2008-03-01

    Full Text Available Con el objeto de evaluar el destino de los metales pesados en los suelos agrícolas, provenientes de los lodos de las aguas residuales de plantas de tratamiento, se determinó la especiación química en los suelos después de 9 semanas de aplicación, para lo cual se realizaron ensayos de incubación utilizando una dosis de 2,5% de lodo p/p equivalente a 81,5 Ton lodo/ha de suelo. Las unidadesexperimentales consistieron en materos con una mezcla suelo-lodo que se mantuvieron entre 17 y 25 ºC, humedad acapacidad de campo, dispuestos en invernadero con un diseño estadístico completamente aleatorizado con cuatroréplicas y siete tratamientos. Se encontró que los niveles de concentración total en el lodo de Cd, Cu, Mn, Pb y Zn fueron muy inferiores a los establecidos por la normatividad del Environmental Protection Agency (EPA para su utilización en suelos.Además, el contenido de carbono orgánico, nitrógeno y fósforo disponible estuvo en el intervalo normal reportado para fertilizantes orgánicos.La adición de lodo al suelo produjo un incremento significativo de la fracción de Cd enlazada a materia orgánica comparada con las fracciones intercambiable y unida a óxidos de hierro-manganeso, el Cu presentó mayor afinidad por la fracción de óxidos de hierro- manganeso, el Pb mostró una fracción enlazada a materia orgánica la cual estaba ausente en el suelo testigo, el Zn tuvo una mayor proporción en la fracción asociada a óxidos de hierro-manganesoy el Mn en comparación con los otros metales fue el que presentó la mayor fracción intercambiable.

  6. Caracterização de águas residuárias de suinocultura provenientes de dois sistemas de tratamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiane Cristina Dal Bosco

    2015-12-01

    Full Text Available As águas residuárias de suinocultura apresentam características físico-químicas que variam de acordo com o sistema de higienização das baias, estádio de desenvolvimento dos animais, alimentação, condições climáticas, genética, entre outros fatores. No Brasil, o tratamento dessas águas residuárias, com elevada carga poluente, ocorre, geralmente, em esterqueiras e biodigestores. Na maioria das propriedades rurais, o destino final dos efluentes tratados é o solo. Pratica-se, portanto, o reúso de água na agricultura, que pode interferir na dinâmica de diversos poluentes no solo, como é o caso dos pesticidas. As águas residuárias apresentam-se na forma total e dissolvida, sendo esta a fração mais investigada atualmente na dinâmica desses poluentes. Neste sentido, objetivou-se utilizar a técnica de espectroscopia na região do infravermelho médio com transformada de Fourier na caracterização da matéria orgânica total e dissolvida proveniente de águas residuárias de suinocultura tratadas em biodigestor e esterqueira. Nos resultados, não foi possível observar diferenças na composição das águas residuárias pela espectroscopia infravermelha com transformada de Fourier. Entretanto, pode-se identificar a presença de materiais ainda pouco degradados e a ocorrência de grupos funcionais nitrogenados, que apontam para a liberação do nitrogênio no solo quando degradados, evidenciando o potencial de reúso dessas águas residuárias na agricultura como forma de fertirrigação. Palavras-chave: Infravermelho. Esterqueira. Biodigestor. Efluentes.

  7. Painéis de partículas provenientes de rejeitos de Pinus sp. tratado com preservante cca e resina derivada de biomassa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marília Silva Bertolini

    2014-04-01

    Full Text Available A utilização do preservante CCA (sais de cromo, cobre e arsênio tem sido questionada devido ao impacto relacionado à dispersão, principalmente, do cobre e do arsênio para o ambiente, antes de sua completa fixação na madeira. Outra questão se relaciona à disposição indevida dos resíduos provenientes da madeira tratada, viabilizando a lixiviação devido à maior área passível desses rejeitos sujeita a tal fenômeno. Este trabalho teve como objetivo a produção de painéis de partículas, avaliando o efeito da adição de resíduos de Pinus sp. tratado com sais de cromo, cobre e arsênio (CCA, em associação com material da mesma espécie sem preservantes, além de alterações no teor de adesivo poliuretano à base de mamona empregado na produção. As propriedades dos painéis produzidos foram determinadas conforme recomendações da NBR 14810-3: 2006. Por meio de análise estatística, observou-se que a adição da madeira tratada proporcionou desempenho superior no inchamento em espessura (2 h, ao passo que esse insumo utilizado na mesma proporção que a madeira sem preservantes foi significante, obtendo os melhores resultados na adesão interna. Os módulos de ruptura e de elasticidade na flexão não sofreram influência das variações nos insumos utilizados nos painéis. Os painéis, em grande parte, apresentaram-se em conformidade com os principais requisitos nesse âmbito, mostrando a possibilidade da utilização dos referidos insumos na produção, além da obtenção de um produto com considerável apelo ambiental.

  8. L'affresco di Cola d'Amatrice nel chiostro del convento dell'Annunziata ad Ascoli Piceno / The fresco by Cola dell’Amatrice in the refectory of the Annunziata convent in Ascoli Piceno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Monica Peroni

    2012-07-01

    Full Text Available La compulsazione di alcuni fondi conservati negli archivi di Ancona e Ascoli Piceno ha consentito di ricostruire parzialmente la vicenda conservativa di un pregevole affresco realizzato da Cola dell’Amatrice nel Refettorio della chiesa dell’Annunziata di Ascoli Piceno. Dalla prima notizia relativa ad una proposta di distacco, agli inizi del Novecento, fino al definitivo rifiuto di tale intervento nel 1916, i documenti rinvenuti rivelano alcuni passaggi di un lungo dibattito che vide  opinioni e personalità diverse confrontarsi - e spesso contrapporsi - sul complesso tema del restauro. E’ grazie alla ferma decisione con cui il Ministero della Pubblica Istruzione ne impedì il distacco se, ancora oggi, è possibile apprezzare l’affresco del Filotesio nella sua «sede naturale, nel proprio luogo di origine, dove ess[o] ha[nno] un significato ed un valore assolutamente speciali» (Icilio Bocci. The consultation of some fonds held in the archives of Ancona and Ascoli Piceno allowed to partially reconstruct the conservative vicissitude of the fine fresco painted by Cola dell’Amatrice in the refectory of the Annunziata convent in Ascoli Piceno. From the first news regarding a proposal for the fresco’s detachment, until the definitive rejection of such operation in 1916, founded documents reveal some steps of a long controversy that saw different opinions and personalities contending – and often opposing – on the complex issue of restoration. Thanks to the firm decision of the Ministry of Education, that prevented the fresco’s detachment, today it is possible to contemplate it «in its natural home, in itsplace of origin, where it has a very special meaning and value» (Icilio Bocci.

  9. Diseño y evaluación de un sistema de tratamiento piloto para las aguas residuales provenientes de la construcción del sector inmobiliario privado en la ciudad de Manizales

    OpenAIRE

    Cruz Henao, Claudia Patricia

    2015-01-01

    Tesis (Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente). Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas, 2015 Con el fin de diseñar un sistema de tratamiento para las aguas residuales provenientes de la construcción en el sector inmobiliario privado en la ciudad de Manizales, se realizó una caracterización de la cantidad y calidad de los vertimientos generados en esta actividad. La cantidad promedio de agua residual generada fue el 71% del agua us...

  10. Umidificação e aquecimento do gás inalado durante ventilação artificial com baixo fluxo e fluxo mínimo de gases frescos Humidificación y calentamiento del gas inhalado durante ventilación artificial con bajo flujo y flujo mínimo de gases frescos Inhaled gases humidification and heating during artificial ventilation with low flow and minimal fresh gases flow

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    Susane Bruder Silveira Gorayb

    2004-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Em pacientes sob intubação traqueal ou traqueostomia, a umidificação e o aquecimento do gás inalado são necessários para a prevenção de lesões no sistema respiratório, conseqüentes ao contato do gás frio e seco com as vias aéreas. O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito do sistema respiratório circular com absorvedor de dióxido de carbono do aparelho de anestesia Cícero da Dräger, quanto à capacidade de aquecimento e umidificação dos gases inalados, utilizando-se fluxo baixo (1 L.min-1 ou mínimo (0,5 L.min-1 de gases frescos. MÉTODO: O estudo aleatório foi realizado em 24 pacientes, estado físico ASA I, com idades entre 18 e 65 anos, submetidos à anestesia geral, utilizando-se a Estação de Trabalho Cícero da Dräger (Alemanha, para realização de cirurgias abdominais, os quais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos: grupo de Baixo Fluxo (BF, no qual foi administrado 0,5 L.min-1 de oxigênio e 0,5 L.min-1 de óxido nitroso e fluxo mínimo (FM, administrando-se somente oxigênio a 0,5 L.min-1. Os atributos estudados foram temperatura, umidade relativa e absoluta da sala de operação e do gás no sistema inspiratório. RESULTADOS: Os valores da temperatura, umidade relativa e umidade absoluta no sistema inspiratório na saída do aparelho de anestesia e junto ao tubo traqueal não apresentaram diferença significante entre os grupos, mas aumentaram ao longo do tempo nos dois grupos (BF e FM, havendo influência da temperatura da sala de operação sobre a temperatura do gás inalado, nos dois grupos estudados. Níveis de umidade e temperatura próximos dos ideais foram alcançados, nos dois grupos, a partir de 90 minutos. CONCLUSÕES: Não há diferença significante da umidade e temperatura do gás inalado utilizando-se baixo fluxo e fluxo mínimo de gases frescos.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: En pacientes bajo intubación traqueal o traqueostomia, la humidificación y

  11. Variaciones nucleotídicas de dos grupos de tepezcuintles, Agouti paca (Rodentia: Agoutidae, en cautiverio provenientes de dos localidades de Yucatán, México

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    Rubén C Montes-Pérez

    2006-09-01

    Full Text Available Estimamos las variaciones nucleotídicas entre dos grupos de tepezcuintles (Agouti paca provenientes de los estados de Campeche y Quintana Roo, México y, dentro de cada grupo. Se colectaron muestras sanguíneas de once A. paca mantenidos en cautiverio. El ADN de leucocitos se utilizó para efectuar la amplificación aleatoria de polimorfismos de ADN (RAPD. Se seleccionaron los iniciadores número tres 5’ -d(GTAGACCCGT-3’ y seis 5’ -d(CCCGTCAGCA-3’ del estuche (Ready.To.Go. RAPD Analysis Beads, Amersham Pharmacia Biotech, porque produjeron un adecuado número de bandas. Los patrones electroforéticos de bandas fueron procesados con el software para análisis filogenético basado en el método de UPGMA para estimar la variación nucleotídica. El árbol filogenético obtenido con el iniciador tres reveló una agrupación dicotómica entre los animales de ambos estados de la Península de Yucatán, con un valor de divergencia de 1.983 nucleótidos de cada cien. Los animales de Quintana Roo mostraron un agrupamiento con el iniciador seis y, otro grupo más con animales procedentes de Campeche. La variación nucleotídica entre estos dos grupos fue de 2.118 nucleótidos por cada cien. Las variaciones nucleotídicas dentro de los grupos procedentes de ambos estados, para los dos iniciadores, mostraron valores que fluctuaron entre 0.46 y 1.68 nucleótidos de cada cien, lo cual indica que la variación nucleotídica entre los dos grupos de animales es alrededor de dos nucleótidos por cada cien y, dentro de grupos es menor a 1.7 nucleótidos por cada cien.Nucleotidic variations of two captive groups of tepezcuintle, Agouti paca (Rodentia: Agoutidae, from two sites in Yucatan, Mexico. The objective of this work was to estimate the nucleotidic variation between two groups of tepezcuintles (Agouti paca from the states of Campeche and Quintana Roo, Mexico and within members of each group. Blood samples were collected from eleven A. paca kept in

  12. Utilization of Boron (10B derived from fertilizer by sugar cane Aproveitamento do Boro (10B proveniente do fertilizante pela cana-de-açúcar

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    Henrique Coutinho Junqueira Franco

    2009-12-01

    Full Text Available The response to B in agricultural systems of sugar cane is still an unexplored issue; B application has however recently been widely publicized and used with a certain degree of frequency. The use of 10B-labeled fertilizers may further contribute to clarify this practice. With the objective of evaluating sugar cane use of B (10B derived from fertilizer (boric acid, an experiment was conducted under field conditions in the 2005/2006 growing season. The experiment consisted of the installation of microplots (2 x 1.5 m where 4 kg ha-1 B (boric acid with 85.95 % in 10B atoms dissolved in water was applied 90 days after planting (May 2005. The solution was applied to the soil on both sides of the plant row at a distance of 20 cm. After harvest (June 2006 the B content and 10B abundance in % atoms in all parts of the sugar cane plants (stalks, dry leaves, tips and roots were determined. Results showed that the total B accumulated was 471 g ha-1 in the entire plant (35 % in the stalks, 22 % in the dry leaves, 9 % in the tips and 34 % in the roots. The sugar cane plants used on average 14 % of the total accumulated B in the above-ground part (44 g ha-1 and 11 % in the roots (19 g ha-1, totaling 13 % in the entire plant (63 g ha-1. The recovery of 10B-fertilizer by sugar cane plants was low, around 2 % of the total applied amount.No agrossistema da cana-de-açúcar a resposta à aplicação de B é ainda uma questão não esclarecida, porém é um procedimento que vem sendo utilizado com certa frequência. O uso de fertilizantes marcados com 10B pode auxiliar no entendimento dessa prática. Com o objetivo de avaliar o aproveitamento do B (10B proveniente do fertilizante (ácido bórico pela cana-de-açúcar, realizou-se um experimento em campo, na safra de 2005/2006, que consistiu na instalação de microparcelas (2 m de comprimento por 1,5 de largura, que, após 90 dias do plantio (maio de 2005, receberam 4 kg ha-1 de B (ácido bórico com 85,95 % em

  13. Caracterización molecular de aislamientos de enterobacter cloacae multirresistentes, productores ß-Lactamasas provenientes de pacientes de un hospital de tercer nivel de Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ibonne Aydee García Romero

    2005-07-01

    Full Text Available Antecedentes. Las enterobacterias, antaño flora normal del tracto gastrointestinal, han cambiado su biología y emergido como agentes patógenos nosocomiales que se tornan resistentes los antibióticos conocidos. Objetivo. Realizar la caracterización epidemiológico-molecular de 20 aislamientos de Enterobacter cloacae resistentes a cefalosporinas de tercera generación; provenientes de un hospital de tercer nivel de Bogotá-Colombia. Material y métodos. Los aislamientos fueron identificados mediante sistemas automatizados Microscan y VITEK, se utilizó el Enterobacter asbureae como control externo inter-especie. La confirmación de resistencia se hizo por técnica de difusión en agar, y una vez establecida se realizó BLEE para comprobación. La determinación de puntos isoeléctricos se hizo, mediante lisis por ultrasonido y la genotipificación mediante la metodología para bacterias Gramnegativas propuesta por Versalovic. Resultados: Los aislamientos colectados durante un año fueron causantes de 15 casos de infección Intrahospitalaria y dos colonizaciones. Todos los aislamientos presentaron resistencia a cefotaxima, ceftazidima, ceftriaxona, aztreonam y ciprofloxacina, 95% a amikacina, gentamicina y cloranfenicol, 75% a trimetoprim/sulfametoxazol, 20% a cefepime y todos fueron sensibles a imipenem. Dos aislamientos fueron confirmados como productores de â-lactamasas de espectro extendido (BLEE por la técnica microbiológica de disco combinado. Por isoelectroenfoque presentaron dos â-lactamasas con puntos isoeléctricos (pI de 5,4 y 8,2. En los 18 aislamientos no inhibidos por ácido clavulánico, se detectaron entre 2 y 4 â-lactamasas con pI de 5,4; 6,0; 7,0; 8,2 y mayor que 8,2; la resistencia a cefalosporinas de tercera generación podría ser atribuida a la hiperproducción de AmpC; los valores de pI sugieren la producción simultánea de â-lactamasas tipo SHV y TEM. La genotipificación mediante tres metodologías de rep

  14. Micorrizas arbusculares no crescimento de mudas de sabiá em um substrato proveniente da mineração de manganês

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kaio Gráculo Vieira Garcia

    2016-04-01

    Full Text Available O manganês (Mn é considerado um micronutriente essencial às plantas, porém o seu excesso pode resultar em toxidez, causando clorose e necrose nas folhas. O uso de leguminosas inoculadas com fungos micorrízicos arbusculares tem se tornado uma importante estratégia do ponto de vista da remediação de áreas contaminadas com metais como é o caso do manganês. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento de mudas de Mimosa caesalpiniaefolia Benth. inoculadas com micorrizas arbusculares sob condições de substrato esterilizado e natural proveniente de uma área de mineração de Mn do município de Ocara – CE. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, utilizando-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, considerando-se: quatro tratamentos de inoculação (controle não-inoculado, inoculado com Glomus clarum, inoculado com Glomus etunicatum e com a mistura dos dois fungos (Mix e duas condições de substrato (estéril e natural, com quatro repetições. As mudas de sabiá foram produzidas em bandeja de isopor, sendo transplantadas e inoculadas em vasos após treze dias da semeadura. Após trinta dias do transplantio foram realizadas avaliações de altura da parte áerea, diâmetro do colo, número de folíolos e porcentagem de sobrevivência. A inoculação com fungos micorrízicos arbusculares favoreceu o crescimento das mudas de sabiá em substrato da mineração de manganês, em condições naturais, principalmente quando se utilizou o Glomus etunicatum. No substrato esterilizado a inoculação com micorrizas arbusculares proporcionou a atenuação da toxidez de Mn nas mudas de sabiá favorecendo o crescimento das mesmas nestas condições.Arbuscular mycorrhiza on the growth of sabiá seedlings on a substrate from the manganese miningAbstract: Manganese (Mn is considered an essential micronutrient to plants but its excess can result in toxicity causing chlorosis and necrosis on

  15. Armazenamento refrigerado de banana 'Prata Anã' proveniente de cachos com 16, 18 e 20 semanas Refrigerated storage of 'Prata Anã' banana originating from 16, 18 e 20 week-old bunches

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramilo Nogueira Martins

    2007-10-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de verificar a influência da temperatura de refrigeração e idade do cacho sobre a conservação e qualidade pós-colheita da banana 'Prata Anã', produzida no Norte de Minas Gerais, visando a exportação. Utilizaram-se frutos de bananeira 'Prata Anã' provenientes do município de Nova Porteirinha, MG. A colheita foi realizada na 16ª, 18ª e 20ª semanas após a emissão floral. Dos cachos colhidos, utilizou-se às segundas pencas, separadas em buquês com 5 frutos, lavados e pesados (18 kg. Em seguida, os frutos foram revestidos com embalagens de polietileno de baixa densidade, com 50m de espessura, sob vácuo parcial, acondicionados em caixas de papelão e distribuídos em paletes. Depois de embalados e paletizados, os frutos foram transportados para a EPAMIG/CTNM, onde foram armazenados em câmaras de refrigeração (10 e 12ºC e umidade relativa de 95%, por um período de 35 dias, sendo analisados antes e após a refrigeração. O armazenamento de bananas 'Prata Anã', provenientes de cachos com 16, 18 e 20 semanas, por 35 dias a temperaturas de 10 e 12ºC, não promoveu "chilling" nos frutos. A temperatura de 10ºC foi mais eficaz em prevenir a evolução da coloração da casca de bananas provenientes de cachos com 18 semanas, que à temperatura de 12ºC, enquanto as temperaturas de 10 e 12ºC foram igualmente eficientes na contenção da mudança de cor de bananas provenientes de cachos com 16 semanas. Frutos provenientes de cachos com 20 semanas amadureceram desuniformemente, ao longo do armazenamento refrigerado.This work had, as objective, to verify the influence of refrigeration temperature and bunch age on the conservation and post-harvest quality of the 'Prata Anã' banana produced in the North of Minas Gerais, looking towards exportation. 'Prata Anã' banana tree fruits were used originating from the municipal district of Nova Porteirinha, MG. The crop was harvested in the 16th, 18th

  16. Citologia vaginal a fresco na gravidez: correlação com a citologia corada pela técnica de Papanicolaou Fresh wet mount in pregnancy: correlation with Pap smears

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amadeu Ramos da Silva Filho

    2004-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: analisar o conteúdo vaginal utilizando o exame citológico a fresco na primeira consulta pré-natal em mulheres com ou sem queixas genitais e correlacionar os resultados com os encontrados na citologia corada pela técnica de Papanicolaou. A microscopia direta durante a gravidez deve ser valorizada e reconhecida como método propedêutico capaz de diagnosticar, de forma imediata, 90% dos casos de vaginose bacteriana, candidose e tricomonose. MÉTODOS: estudo prospectivo em 216 gestantes, selecionadas em ambulatório de pré-natal no período de 30 de outubro de 2001 a 12 de novembro de 2002. Foram colhidas duas amostras do conteúdo existente no fundo de saco vaginal posterior e depositadas em lâminas de vidro para microscopia. Sobre a primeira e a segunda amostra eram colocadas uma gota de NaCl a 0,9% e uma de KOH a 10%, respectivamente. Adicionalmente, em todas as grávidas determinou-se o pH vaginal e realizaram-se os testes de produção das aminas com odores de pescado. O material era examinado ao microscópio em aumentos de 100 vezes, 400 vezes e excepcionalmente 1000 vezes. Foram realizados esfregaços cervicovaginais para citologia corada pelo método de Papanicolaou. A correlação entre os resultados dos métodos citológicos empregados foi realizada pelo cálculo do coeficiente kappa, que avalia a concordância para variáveis qualitativas. RESULTADOS: o encontro nos esfregaços a fresco de flora bacteriana normal foi de 51,8, representando o aspecto citológico mais observado e sem correspondência com os 3,7% apurados na microscopia corada. No exame citológico direto foram observados 30,9% de vaginose bacteriana e 7,9% de candidose. Todavia, no Papanicolaou não foi encontrada tal equivalência, sendo as porcentagens de 0,7 e 24,3%, respectivamente. A ausência de correlação no diagnóstico de colpite bacteriana inespecífica na microscopia direta (17,5% e corada (51,3% talvez deva-se ao subdiagnóstico de vaginose

  17. Cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de cálcio Color of fresh and processed snap bean pods after calcium application

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Palma Fávaro

    2000-09-01

    Full Text Available A cor em vegetais é um dos principais atributos de qualidade observado pelo consumidor e é influenciada por características intrínsecas e de processamento. O objetivo desta investigação foi avaliar as alterações de cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de concentrações crescentes de cálcio via absorção radicular. O feijão vagem cultivar UEL 1 foi cultivado com aplicação de concentrações crescentes de cálcio via solução nutritiva contendo 0, 75 , 150 e 300 mL L-1 de cálcio em substrato de areia grossa. A cor das vagens ao natural e enlatadas foram avaliadas por colorimetria de três estímulos, e os resultados foram expressos no sistema Hunter. As vagens ao natural apresentaram-se mais claras e amarelas quando foi adicionado cálcio à solução nutritiva. O calor empregado no processo de enlatamento teve efeito pronunciado na redução da luminosidade e na cor verde, mesmo com o aumento na quantidade de cálcio nas vagens.The color in vegetables is one of the main quality attributes observed by the consumer and it is influenced by intrinsic characteristics and canning process. This research meant to investigate the effect of increasing calcium concentrations applied to a nutrient solution on physical measurements of the color of snap bean pods.This experiment was carried out wtih the cultivar UEL 1 grown in coarse sand with nutrient solution supplied at the following levels of calcium: 0, 75, 150 and 300 mL L-1. Fresh pods were analysed for calcium content. The fresh and canned pods were evaluated for color with tristimulus colorimetry and data were expressed according to the Hunter system. The fresh pods were lighter and yellowisher when calcium was added to the nutrient solution. The heat used for the canning process had a significant effect on reducing lightness and greeness, even with the greater amounts of calcium in the pods.

  18. Relevancia de la infección natural por Trypanosoma cruzi en triatominos selváticos provenientes de seis municipios de Santander, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Gómez

    2016-06-01

    genotipificación se realizó mediante PCR del espaciador intergénico del gen mini-exón (SL-IR, que amplifica fragmentos de 350 y 300 pb para T. cruzi I (TcI y T. cruzi II o V-VI (TcII-V-VI, respectivamente. Resultados: Se analizaron 50 especímenes adultos de Panstrongylus geniculatus (64% y Rhodnius pallescens (36% capturados principalmente en el domicilio y peridomicilio, respectivamente. La TI en los triatominos fue de 53,6% al examen directo y de 68,0% mediante PCR de satADN. La TI fue mayor para R. pallescens (77,8% en comparación con P. geniculatus (62,5%. Se observaron altas tasas de infección en triatominos provenientes de Floridablanca (90,9%, Bucaramanga (66,7% y Capitanejo (50,0%. En San Vicente de Chucurí y Lebrija también se detectaron altos índices de infección, no obstante, el número de vectores capturados en estos municipios fue muy bajo (entre 1 y 3. Se determinaron las DTUs de las poblaciones de T. cruzi presentes en el 41,2% de los triatominos selváticos positivos por PCR de satADN. En ambas especies vectoriales se evidenció el predominio de TcI (86% y una alta frecuencia (33% de infección mixta por TcI y TcII-V-VI en R. pallescens. Conclusiones: Se determinó la alta tasa de infección por T. cruzi en triatominos selváticos capturados en los municipios evaluados, lo cual resalta su importancia epidemiológica por la posibilidad de transmisión del parásito por vía oral, aún en zonas de baja endemia o donde no hay reporte de vectores domiciliados. Igualmente, es urgente la implementación de estrategias de control dirigidas a prevenir la intrusión domiciliaria de estos vectores.

  19. Os frescos morangos de Caio F.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Filipe Stacul

    2016-08-01

    Full Text Available Há vinte anos, o Brasil perdia uma das mais expressivas vozes de nossa literatura contemporânea. Caio Fernando Abreu era um autor camaleônico, intenso, com uma escrita que nos coloca em suspensão, em confronto com nossos próprios demônios e com aqueles que habitam o mundo caótico que nos rodeia. A literatura de Caio F. passeia do rural ao urbano, do sublime ao grotesco, da crítica cultural ao lado mais íntimo do ser humano. Nesse trânsito, ela rompe até mesmo com tais dicotomias, fluida, repleta de nuances. Poucos autores souberam encenar de forma tão pertinente as várias faces dos sujeitos e da sociedade brasileira nas três últimas décadas do século XX. (...

  20. Review: Learning how to match fresco fragments

    NARCIS (Netherlands)

    van den Broek, Egon

    2012-01-01

    This paper was presented at Eurographics 2011. Being among the conference’s best papers, it was revised and republished in this ACM journal. In general, the authors present their approach as new; however, while this is not the case, it is probably an advancement in the domain of cultural heritage.

  1. Caracterização do Resíduo Sólido Proveniente do Processo de Beneficiamento de Areia e sua Viabilidade de Uso em Cerâmica.

    OpenAIRE

    BIFF, Sergio

    2015-01-01

    O presente estudo teve como objetivo efetuar a caracterização química e física do resíduo sólido proveniente do processo de beneficiamento de areia industrial, areia esta destinada às indústrias cerâmicas, vidro e de fundição. Adicionalmente foi avaliado o potencial uso do resíduo na indústria de revestimentos cerâmicos em substituição às matérias-primas convencionalmente utilizadas na composição das massas cerâmicas. O resíduo sólido, objeto deste estudo foi gerado pelo processo de ben...

  2. Mineralogía del proceso de biodesulfurización de carbones provenientes de la zona río Guachinte - río Asnazú (Valle del Cauca y Cauca)

    OpenAIRE

    Cardona Rendón, Isabel Cristina

    2008-01-01

    En Colombia, los depósitos carboníferos se encuentran distribuidos a lo largo de todo el país, encontrándose las mayores reservas en los departamentos de La Guajira, Cesar y Cundinamarca. Los carbones de la región suroccidental del país son útiles para la generación de vapor, pero tienen los más altos contenidos de azufre, principalmente en forma de azufre orgánico y pirita. Para dos muestras de carbón provenientes de la zona río Guachinte – río Asnazú, fue llevado a cabo un proceso de biodes...

  3. ESTUDIO DE MÉTODOS QUÍMICOS DE REMOCIÓN DE CIANURO PRESENTE EN RESIDUOS DE CIANURACIÓN PROVENIENTES DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ORO DE VETA EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO

    OpenAIRE

    FAJARDO, JONNY ARIEL; BURBANO, DIANA CAROLINA; BURBANO, EDITH JACKELINE; APRAEZ, NÉSTOR JAVIER; MOREANO, MILTON ROSERO

    2010-01-01

    Esta investigación se centró en la neutralización a nivel de laboratorio de residuos cianurados provenientes de la mina Nueva Esparta ubicada en el municipio de los Andes-Sotomayor (Nariño), con tres neutralizantes de tipo comercial en distintas relaciones en peso (gramos de neutralizante/gramos de CN- libre/total a neutralizar): peróxido de hidrógeno H2O2 2/1, 5/1 y 8/1, hipoclorito de sodio NaOCl 7/1, 12/1 y 17/1 y sulfato ferroso FeSO4 6/1, 12/1 y 18/1. Las arenas residuales se trataron as...

  4. Metais pesados provenientes de rejeitos de mineração e seus efeitos sobre a saúde e o meio ambiente - doi: 10.5102/ucs.v4i1.24

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daphne Heloisa de Freitas Muniz

    2008-04-01

    Full Text Available O aumento nas concentrações de metais pesados no solo e na água próximos a zonas de mineração pode estar relacionado com processos químicos e biológicos que controlam a solubilidade, a disponibilidade e a mobilidade desses metais. Os efeitos tóxicos dos metais pesados no ser humano estão associados aos compostos orgânicos e inorgânicos por eles formados e são determinados pela quantidade do metal envolvida e pelo tempo de exposição. Com base em revisão bibliográfica, o presente artigo enfoca e discute aspectos relevantes sobre o estudo de metais, como arsênio, cádmio, cromo e mercúrio, provenientes de rejeitos de mineração.

  5. La lucha de la Unión Europea contra el crimen organizado transnacional. Estudio de caso: tráfico ilegal de armas pequeñas y ligeras provenientes de Albania y Kosovo (2001-2005)

    OpenAIRE

    García Pinilla, Juan Daniel

    2014-01-01

    En el contexto de la lucha de la Unión Europea contra el crimen organizado transnacional, el tráfico ilegal de armas pequeñas y ligeras proveniente de los grupos criminales albaneses y kosovares, es uno de los delitos a los que la Unión Europea ha tenido que hacer frente. Así pues, esta investigación logró analizar cómo la falta de coordinación de las políticas europeas implementadas para luchar contra el tráfico ilegal de armas pequeñas y ligeras y la corrupción estatal en Albania y Kosovo, ...

  6. Comportamento de adesão da madeira de um híbrido clonal de Eucalyptus urophylla × Eucalyptus grandis proveniente de três condições de manejo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Octávio Barbosa Plaster

    2012-06-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5902/198050985739O presente trabalho objetivou avaliar a capacidade de adesão da madeira serrada de eucalipto proveniente de três sistemas de manejo, empregando-se os adesivos: resorcina formaldeído, e dois adesivos em emulsão aquosa à base de poliacetato de vinila. Os sistemas de manejo foram caracterizados por três estratos, sendo o estrato um (E1 caracterizado por madeira proveniente de talhadia e idade de 70 meses; o estrato dois (E2 caracterizado por madeira de reforma e idade de 166 meses e o estrato três (E3 caracterizado também por reforma aos 70 meses de idade. A madeira foi originada de uma mistura aleatória das duas primeiras toras serradas, de três metros cada, a partir da base, que compuseram três tratamentos, relativos aos adesivos utilizados. Foi avaliada a resistência ao cisalhamento por compressão paralela e o percentual de falha na madeira na linha de cola. Com base nos resultados obtidos pode-se afirmar que a adesão apresentou desempenho satisfatório em todas as resinas utilizadas, sendo que os valores médios da resistência ao cisalhamento da linha de cola mostraram-se equivalentes à resistência ao cisalhamento da madeira sólida apenas para as amostras aderidas com o adesivo Wonderbond, proporcionando também maiores valores para falha na madeira (97,64%. A maior densidade presente na madeira do segundo estrato (E2 influenciou apenas na colagem com a resina resorcina formaldeído. Para o acetato de polivinila (Cascorez 2590, os valores do cisalhamento diminuíram na terceira condição de manejo (E3.

  7. Bacterial ecology of tilapia fresh fillets and some factors that can influence their microbial quality Ecologia bacteriana de filés frescos de tilápia e de pontos capazes de influenciar a sua qualidade microbiológica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleube Andrade Boari

    2008-12-01

    Full Text Available The purpose of research was to investigate the bacterial ecology of tilapia (Oreochromis niloticus fresh fillets and some factors that can influence its microbial quality. Samples of fish cultivation water (n = 20, tilapia tegument and gut (n = 20 and fresh fillets (n = 20 were collected in an experimental tilapia aquaculture located in the city of Lavras, Minas Gerais, Brazil. Staphylococcus spp., Aeromonas spp., Enterococcus spp. and Enterobacteriaceae were quantified using selective plating. For the enumeration of Pseudomonas spp., the most probable number technique (MPN was utilized. Bacterial colonies (n = 198 were identified by Gram strain and biochemical tests. Aeromonas spp., Pseudomonas spp., Enterococcus spp. and Enterobacteriaceae were found in the cultivation water (water from a fishpond cultivation, tegument, gut, and fresh fillets. Staphylococcus spp. was not isolated in the cultivation water. Salmonella spp. was not detected. The count variable of 10 to 10³ CFU or MPN.(g or mL-1. Associated to freshwater tilapia fillet processing, there is a large variety of microorganisms related to foodborne illnesses and fish products deterioration.A presente pesquisa foi conduzida com o objetivo de se investigar a ecologia microbiana de filés frescos de tilápia (Oreochromis niloticus e de pontos capazes de influenciar em sua qualidade microbiológica. Para sua condução, amostras de água de cultivo (n = 20, tegumento e trato gastrintestinal (n = 20 e filés frescos (n = 20 foram coletados em um sistema de produção aqüícola de água doce localizado em Lavras, Minas Gerais, Brasil. Staphylococcus spp., Aeromonas spp., Enterococcus spp., Enterobacteriaceae foram quantificados através de plaqueamento seletivo. Pseudomonas spp. foi enumerada através da técnica do número mais provável. Colônias (n = 198 foram identificadas por coloração de Gram e testes bioquímicos. Aeromonas spp., Pseudomonas spp., Enterococcus spp. e

  8. Aproveitamento de silício proveniente de escória siderúrgica por cultivares de cana-de-açúcar Recovery of silicon from metallurgy slag by sugarcane cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Robson Thiago Xavier de Sousa

    2010-01-01

    Full Text Available A cana-de-açúcar é uma espécie acumuladora de silício (Si, capaz de responder à adubação silicatada, principalmente, em solos pobres desse elemento. As escórias de siderurgia constituem em uma interessante fonte de Si para aplicação em solos cultivados com essa cultura. Objetivou-se estudar o aproveitamento do Si proveniente da escória siderúrgica pela cana-de-açúcar. O experimento foi desenvolvido em Uberlândia (MG, entre 15 de agosto de 2007 e 2 de maio de 2008. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 2x4, sendo duas cultivares de cana-de-açúcar (SP81 - 3250 e RB86 - 7515 e quatro doses de Si (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 em quatro repetições. A cana foi cultivada em tambores plásticos (200 L. A aplicação de escória de siderurgia (silicato aumentou o teor de Si disponível no solo e o teor foliar da cana-de-açúcar. A quantidade de Si acumulada pela parte aérea da cana proveniente do silicato aplicado variou entre 23% e 56%, respectivamente, para as variedades RB86-7515 e SP81-3250. Em média, 39% do Si absorvido pela parte aérea da cana foram provenientes do fertilizante aplicado (silicato.Sugarcane is a species that accumulates silicon (Si and is capable of responding to Si applications, especially in soils lacking Si.. Metallurgy slag is an interesting source of Si for soils cultivated with this crop. The aim of this study was to evaluate the recovery of Si from metallurgy slag by sugarcane. The experiment was carried out at Uberlândia-MG, from August 15, 2007 to May 02, 2008. The experimental design was randomized in a 2 x 4 factorial arrangement being two cultivate of sugarcane (SP81 - 3250 and RB86 - 7515 and four Silicon doses (0, 100, 200 and 400 kg ha-1 with four replications. The sugarcane was cultivated in plastic drums (200 L. The application of slag (silicates increased the content of available silicon in soil and leaf of sugarcane. The amount of Si accumulated in

  9. DESEMPENHO DE MOTOR-GERADOR DE CICLO OTTO OPERADO COM GASOLINA E BIOGÁS PROVENIENTE DE SUINOCULTURA / PERFORMANCE MOTOR-GENERATOR OPERATED WITH OTTO CYCLE GASOLINE AND BIOGAS FROM THE PIG.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Rossetto

    2014-12-01

    Full Text Available A busca por novas fontes energéticas que não poluam o meio ambiente, bem como a mitigação dos impactos ambientais gerados pelo aumento da população, abre uma nova perspectiva no campo da pesquisa do biogás provenientes do resultado de tratamento de efluentes. O processo de transformação de energia gerada pela combustão do biogás para energia em motores no ciclo Otto e posterior transformação em energia elétrica é de fácil realização sendo necessárias algumas adaptações no motor, neste trabalho foi realizada apenas a substituição do carburador por um misturador de ar/combustível tipo Venturi. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de motor-gerador ciclo Otto alimentado com biogás proveniente de suinocultura. Como testemunha foram utilizados ensaios com gasolina, simulando diferentes condições de trabalho, com cargas de 0; 0,250 kW (10 % da carga; 0,500 kW (20 % da carga; 0,750 kW (30 % da carga; 1 kW (40 % da carga; 1,250 kW (50 % da carga; 1,500 kW (60 % da carga; 1,750 kW (70 % da carga; 2 kW (80 % da carga; 2,250 kW (90 % da carga e 2,500 kW (100 % da carga. Onde foram avaliadas as emissões de dióxido de carbono (CO2, monóxido de carbono (CO e oxido de nitrogênio (NOx, e analisado o rendimento do motor-gerador que foi baixo em torno de 76 % menor quando comparado com gasolina, sendo necessários ajustes para o melhor desempenho. 

  10. Sensory response of the egg parasitoid Telenomus podisi to stimuli from the bug Euschistus heros Resposta sensorial do parasitóide de ovos Telenomus podisi a estímulos provenientes do percevejo Euschistus heros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleonor Cavalcante Silva

    2006-07-01

    Full Text Available The objective of this work was to study the foraging behavior of Telenomus podisi Ashmead (Hymenoptera: Scelionidae in the presence of stimuli from its host, Euschistus heros (Heteroptera: Pentatomidae. The stimuli selected were: egg mass; virgin males and females; volatile extracts of sexually mature males and females; components of male sex pheromone; a component of the alarm pheromone, hexane and an empty cage as control. In a closed arena, the parasitoids were given the choice between single and combined stimuli presented to them simultaneously. To find the host egg, T. podisi primarily uses the sensory cues released from the male insects. The orientation toward odors of male chemical extract indicates that a source of kairomone was detected. Gas chromatographic analyses of this substance showed peak of methyl 2,6,10-trimethyltridecanoate, the main component of male sexual pheromone. The sensory response to methyl 2,6,10-trimethyltridecanoate confirms that this compound may act as a kairomone to find host eggs. Females and egg mass stimuli were weakly attractive to the parasitoid.O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento de busca de Telenomus podisi Ashmead (Hymenoptera: Scelionidae, em presença de estímulos provenientes do hospedeiro Euschitus heros (Heteroptera: Pentatomidae. As fontes de estímulos utilizadas foram: massas de ovos, machos e fêmeas virgens, extratos químicos de machos e fêmeas sexualmente maduros, componentes sintéticos do feromônio sexual do macho de E. heros, um composto sintético do feromônio de alarme, hexano e uma gaiola vazia como controle. Os testes foram conduzidos em arenas, onde foi dada a oportunidade para os parasitóides escolherem entre estímulos isolados e estímulos combinados. Para encontrar o hospedeiro, T. podisi utiliza principalmente estímulos olfativos emitidos pelos machos. As respostas sensoriais aos odores liberados pelos extratos químicos do macho indicam que uma fonte de

  11. ANÁLISIS DE LA DINÁMICA BIOLÓGICA PRESENTE EN UN SISTEMA PILOTO DE LOMBRICULTURA PARA EL MANEJO DE BIOSÓLIDOS PROVENIENTES DE AGUAS RESIDUALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Chávez Porras

    2013-06-01

    Full Text Available Se analizó la dinámica biológica presente en un sistema piloto de lombricultura con la especie Eisenia foetida para el manejo de biosólidos provenientes de la Planta de Tratamiento Aguas Residuales -PTAR- Salitre, Bogotá D. C., con el fin de establecer la influencia de los organismos presentes en la transformación y translocación de la materia orgánica -MO-, la eficiencia de este proceso, así como la calidad del humus y su posible uso como abono orgánico. Esto, mediante análisis biológicos en diferentes etapas. En la primera fase del sistema se identificó que los biosólidos están clasificados como tipo B de acuerdo con la EPA (Agencia de Protección del Medioambiente de los EE. UU., y presentan condiciones desfavorables para su aplicación a cultivos agrícolas. Sin embargo, luego de dos meses de procesamiento biológico, el humus tuvo características similares a las de un compost maduro, con baja presencia de microorganismos patógenos, así como también un leve aumento en la diversidad y equitatividad de la meso y la macrofauna.

  12. Perfil sensorial e composição físico-química de cervejas provenientes de dois segmentos do mercado brasileiro Sensorial and physical-chemical evaluation of beers deriving from two segments of Brazilian market

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.B. Araújo

    2003-08-01

    Full Text Available Foram estudadas seis marcas de cervejas produzidas no Brasil, das quais as marcas 1, 2, 3 e 4 foram provenientes de microcervejarias e as 5 e 6 são líderes do mercado nacional, com o objetivo de avaliar sua qualidade pelas características físico-químicas e sensoriais. A marca 1 constituiu cerveja "ale", tipo Trigo; a 2, cerveja "lager", tipo Amber; e as demais foram cervejas "lager", tipo Pilsen. As marcas 1 e 2 apresentaram concentrações mais elevadas de ácidos voláteis e foram as que evidenciaram maior intensidade do gosto amargo. Observou-se que as marcas provenientes de microcervejarias foram as que apresentaram maior intensidade dos atributos sensoriais, devendo-se ressaltar que as marcas 1 e 2 foram as que apresentaram cor, aroma de levedura, aroma de fruta, aroma de papelão, sabor oxidado, gosto doce e aroma de diacetil mais intensos. As marcas que apresentaram, mediante análise físico-química, maior concentração de acetato de etila foram as que tiveram aroma de fruta perceptível pela equipe sensorial, não sendo este atributo detectado nas marcas 3, 4, 5 e 6. O aroma de solvente não foi detectado em nenhuma das marcas avaliadas, o que indica que a concentração de álcoois superiores estava abaixo do limiar sensorial de detecção. As marcas 3, 4 e 5 foram utilizadas para avaliar a aceitação do produto, não tendo sido verificada diferença significativa (p > 0,05 entre elas, que se situaram entre os termos hedônicos "gostei muito" e "gostei ligeiramente", o que contraria o esperado, já que as microcervejarias objetivam uma cerveja diferenciada e de maior atração para o consumidor.Six brands of beer produced in Brazil, of which brands 1, 2, 3 and 4 derived from small brewery and brands 5 and 6 were leaders of the national market, were studied to evaluate their quality through physical-chemical and sensorial characteristics. Brand 1 constitutes the "ale" Wheat type and brand 2 the "lager" Amber type. The other

  13. Composição físico-química do vinho Cabernet Franc proveniente de videiras conduzidas no sistema lira aberta Physico-chemical composition of Cabernet Franc wine from vineyards conducted in the lyre system

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    Luciano Manfroi

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar as características físico-químicas do vinho Cabernet Franc proveniente de videiras conduzidas no sistema lira aberta durante o ciclo vegetativo de 1995/1996. O experimento foi realizado em oito vinhedos localizados nos municípios de Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul, Estado do Rio Grande do Sul. Os vinhos foram elaborados por microvinificação, com duas repetições para cada vinhedo, os quais foram analisados por processos físico-químicos, espectrofotometria de absorção atômica e cromatografia líquida e gasosa. Os parâmetros das variáveis mais significativas foram os seguintes: álcool 9,65%, acidez total 69 meq L-1, pH 3,46, extrato seco reduzido 16,0 g L-1, K nas cinzas 49,4%, ácido tartárico 33 meq L-1, glicerol 9,3 g L-1, prolina 669 mg L-1, antocianinas 330 mg L-1, taninos 1,19 g L-1, intensidade de cor 0,286, K 1.078 mg L-1, metanol 101,7 mg L-1 e soma dos álcoois superiores 450 mg L-1. Os resultados dos vinhos avaliados foram relativamente similares aos encontrados em vinhos Cabernet Franc da mesma região elaborados com uvas provenientes de videiras conduzidas em latada. Eles evidenciam que o sistema de condução da videira em lira aberta constitui-se como alternativa para a produção de vinho tinto fino na Serra Gaúcha.The objective of the work was to evaluate the physico-chemical characteristics of the Cabernet Franc wine from the 1995/1996 vegetative cycle. It was conducted in eight vineyards in the communes of Bento Gonçalves and Monte Belo do Sul, State of Rio Grande do Sul, Brazil. From each vineyard, two microvinifications were elaborated and wines were analysed by physicochemical, atomic absorption spetrophotometry, and liquid and gas chromatography processes. The parameters of the most significant variables were the following: alcohol 9.65%, total titratable acidity 69 meq L-1, pH 3.46, reduced dry extract 16.0 g L-1, K in the ashes 49.4%, tartaric acid 33 meq L-1

  14. Caracterização físico-química do mel de abelhas proveniente da florada do cajueiro Physicochemical characterization of the bee honey originating in the cashew flowering

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    Juliana do Nascimento Bendini

    2008-04-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivos identificar e caracterizar o mel proveniente da florada do cajueiro (Anacardium occidentale L.. O estudo foi realizado a partir de 24 amostras de mel coletadas em apiários distribuídos num cajueiral de aproximadamente 1000 hectares, localizado no município de Cascavel, Estado do Ceará, Brasil. As mesmas foram submetidas a análises melissopalinológicas e físico-químicas (umidade, acidez total, cinzas, açúcares totais, Lund, pH, condutividade elétrica, HMF, atividade de água e densidade. Com base nas análises melissopalinológicas, o mel foi considerado monofloral, proveniente da floradado cajueiro. Os intervalos de variação dos parâmetros físico-químicos analisados foram: 16,5-19,2% (umidade, 22-40meq kg-1 (acidez total, 0,182-0,301% (cinzas, 80,8-83,5% (açúcares totais, 1,0-2,0mL (Lund, 3,48-3,83 (pH, 179-198µS cm-1 (condutividade elétrica, 9,6-30,91mg kg-1 (HMF, 0,62-0,76 (atividade de água e 1,33-1,43g mL-1 (densidade. As análises mostraram que o mel da florada do cajueiro apresenta características físico-químicas dentro dos padrões estabelecidos pela legislação vigente.The present study was aimed at the identification and characterization of the bee honey (Apis mellifera derived from cashew flowers (Anacardium occidentale L.. The study was carried out through the analysis of 24 samples of honey collected from apiaries distributed in a cashew plantation of about 1000 hectares, located in the area around the town of Cascavel, in the state of Ceará, Brazil. The samples were submitted to melissopalinological and physicochemical analysis (humidity, total acidity, ashes, total sugars, Lund, pH, electrical conductivity, HMF, water activity, and density. On the basis of the melissopalinological analysis, the honey was considered unifloral, with its origin traced to the cashew flowering. The variation intervals of the physicochemical parameters under analysis were: 16

  15. PERFIL DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y QUÍMICA EN LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE NUEVE PRODUCTOS HORTÍCOLAS PARA CONSUMO FRESCO, DE UN GRUPO DE EMPRESAS AGRÍCOLAS DEL VALLE CENTRAL DE COSTA RICA

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    Guillermo Vargas-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available Se determinó el riesgo de contaminación microbiológica o química en cada uno de los procesos de los sistemas de producción de hortalizas de consumo fresco, en una población de 164 empresas agrícolas del Valle Central de Costa Rica. La cuantificación del riesgo se calculó por medio de una encuesta de 46 ítems realizada a los gerentes de las empresas incluidas en el estudio. Las respuestas de los 46 ítems fueron agrupadas según el proceso de producción; se utilizó la fórmula para el cálculo del riesgo de contaminación validada por los autores en otra investigación y se obtuvo el valor de riesgo por proceso. Se calcularon los resultados del riesgo de contaminación microbiológica o química para el proceso de preparación de terreno y siembra, manejo cultural del cultivo, factor humano que realiza el manejo cultural del cultivo, control fitosanitario, cosecha, empaque y para el factor humano ligado al empaque. Los resultados del análisis de riesgo indican que el factor humano que participa en el empaque obtiene la calificación de riesgo más alta, seguido por el proceso de manejo cultural del cultivo; luego aparece el proceso de cosecha. En todos los procesos donde se cuantificó el riesgo, los resultados presentan valores cercanos o superiores a 50 en una escala de riesgo de 0 a 100. Estos resultados deben alertar a los productores y consumidores de hortalizas para consumo fresco de la población analizada. Se observó además el efecto del comprador sobre los valores de riesgo en el empaque; cuando el productor es proveedor de una cadena de supermercados, los valores de riesgo disminuyen al compararlos con productores que no son proveedores de esas cadenas.

  16. Molecular characterization of Malassezia sympodialis and Malassezia furfur from cattle with and without otitis Caracterização molecular de isolados de Malassezia sympodialis e Malassezia furfur provenientes de bovinos com e sem otite externa

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    E.R. Duarte

    2008-08-01

    Full Text Available A molecular study of Malassezia strains isolated from cattle with or without otitis was carried out by random amplified polymorphic DNA analysis (RAPD. DNA was extracted and purified from nine strains of Malassezia sympodialis and fourteen of Malassezia furfur. These microorganisms were collected from eight different bovine herds in Minas Gerais state, Brazil. The RAPD analysis and phenograms did not show the formation of genetically distinct groups among the strain isolated from cattle with or without otitis raised in the same herds. Genetic heterogeneity was observed among Malassezia strains from different geographic origins. These data suggest that genetically similar M. sympodialis and M. furfur strains found as members of the normal ear microbiota could become opportunistically active in the inflammatory process in cattle.A caracterização molecular de amostras de Malassezia spp., isoladas de bovinos com e sem otite, foi realizada por meio da técnica do DNA polimórfico amplificado ao acaso (RAPD. DNAs de nove amostras de Malassezia sympodialis e quatorze de M. furfur foram extraídos e purificados. Essas amostras foram provenientes de oito diferentes rebanhos bovinos no estado de Minas Gerais, Brasil. A análise de RAPD e os fenogramas não revelaram a formação de grupos geneticamente distintos entre amostras isoladas de bovinos, criados no mesmo rebanho, com ou sem otite. Heterogeneidade genética foi observada entre amostras de diferentes origens geográficas. Os dados sugerem que isolados geneticamente semelhantes e membros da microbiota normal do ouvido podem participar, como oportunistas, no processo inflamatório do conduto auditivo externo de bovinos.

  17. Descrição morfológica do coração e dos vasos da base do jacaré-do-pantanal (Caiman yacare Daudin, 1802 proveniente de zoocriadouro

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    Ana C. Alves

    Full Text Available Resumo: Com este estudo objetivou-se descrever os aspectos anatômicos e histológicos do coração do jacaré-do-pantanal (Caiman yacare, proveniente de zoocriadouro. Para tanto, estudou-se 13 exemplares da espécie, os quais foram perfundidos, conservados em solução de formaldeído a 10% e submetidos às técnicas anatômicas específicas. O coração foi separado e amostras foram colhidas e submetidas à avaliação histológica. Macroscopicamente o coração é tetracavitário, e além de dois átrios e dois ventrículos, apresenta uma estrutura denominada cone arterial, do qual emergem os vasos da base do coração. Foram identificadas duas aortas, direita e esquerda, sendo que a esquerda emerge do ventrículo direito e se comunica com o tronco sistêmico direito por meio do forame de Panizza. Histologicamente o coração possui epicárdio, miocárdio e endocárdio típicos. Concluímos que a histologia do coração, no jacaré-do-pantanal, é semelhante à de outras espécies de répteis. Contudo, anatomicamente apresenta particularidades importantes, as quais representam, possivelmente, adaptações que permitiram a perpetuação da espécie.

  18. Autonomia, gênero e gravidez na adolescência: uma análise comparativa da experiência de adolescentes e mulheres jovens provenientes de camadas médias e populares em Belo Horizonte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Sampaio Chacham

    2012-12-01

    Full Text Available Neste trabalho, investiga-se como desigualdades de classe e de gênero atuam no sentido de reduzir o grau de autonomia de adolescentes (15 a 19 anos e mulheres jovens (20 a 24 anos, influenciando seu comportamento sexual e reprodutivo, especificamente na experiência da gravidez na adolescência. Na análise foram utilizados dados provenientes de dois inquéritos, cuja amostra total foi de 648 jovens do sexo feminino entre 15 e 24 anos de idade, 292 residentes em bairros de classe média e 356 em favelas situados na região centro-sul da cidade de Belo Horizonte, Brasil. Nos resultados, encontrou-se uma prevalência bruta de 27,3% de gravidez até os 19 anos entre as jovens residentes em favelas e de 1,7% entre as moradoras em bairros da região centro-sul de Belo Horizonte. Os dados apontam para uma relação direta entre a gravidez na adolescência com o controle e a violência por parte do parceiro. Entre aquelas residentes em favelas, 48% das que declararam ter sofrido violência física por parte de um parceiro e 58% das que declararam ter sofrido violência sexual haviam engravidado ao menos uma vez antes dos 19 anos. A associação da violência de gênero com a gravidez na adolescência se manteve presente mesmo quando controlada por classe social, ainda que seu peso fosse muito mais pronunciado entre as jovens de baixa renda. Esses resultados reforçam a importância de se aprofundar a compreensão acerca do impacto das desigualdades de classe e gênero no comportamento sexual e reprodutivo de adolescentes e mulheres jovens.

  19. EVALUACIÓN DE LOS EFLUENTES PROVENIENTES DE LA AGROINDUSTRIA DEL FIQUE EN EL MUNICIPIO DE TOTORÓ - CAUCA. EVALUATION OF THE ORIGINATING EFFLUENTS OF THE AGRO-INDUSTRY OF THE FIQUE IN THE MUNICIPALITY OF TOTORÓ - CAUCA.

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    CRISTIAN F DAGUA-MOSQUERA

    2008-12-01

    Full Text Available Se evaluaron los efluentes provenientes de la agroindustria del fique en el río Molino del corregimiento de Paniquitá (Totoró-Cauca en tres fincas y en cuatro sitios a lo largo del río (1: Bocatoma del acueducto de Paniquitá, 2: Finca La Esperanza, 3: El Puente y 4: San José Bajo para generar alternativas de manejo. Los resultados muestran que la carga contaminante para el sitio 3 fue la DBO5 (8.42 kg/día, SST (61.16 kg/día, el 4 registró un valor de DBO5 (113.33 kg/día, SST (70.76 kg/día y el 1 presenta las características del nacimiento de un río. Para las tres fincas evaluadas registraron valores promedios de DBO5 (3113.88 kg/día, SST (3673.13 kg/día.The originating effluents of the agro-industry of fique in the Molino river of the group of judges of Paniquitá (Totoró-Cauca in three farms and four sites along river (1: Of the aqueduct of Paniquitá, 2: Farm La Esperanza, 3: El Puente, 4: San José Bajo generating handling alternatives. The results show that the polluting load for site 3 was the DBO5 (8,42 kg/día, SST (61,16 kg/día, the 4 registered a value of DBO5 (113,33 kg/día, SST (70,76 kg/ día and the 1 presents/displays the characteristics of the birth of a river. For the three evaluated farms they registered values averages of DBO5 (3113,88 kg/día, SST (3673,13 kg/día.

  20. Mineralização do nitrogênio proveniente da aplicação do resíduo da indústria processadora de goiabas em Argissolo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique Antunes de Souza

    2011-01-01

    Full Text Available Informações sobre a mineralização de subprodutos são importantes para o correto manejo desses materiais em áreas agrícolas. Assim, objetivou-se avaliar a mineralização do nitrogênio proveniente do resíduo da indústria processadora de goiabas, aplicado em Argissolo cultivado com goiabeiras. Amostras do solo mais o subproduto foram acondicionados em frascos de polietileno com capacidade de 0,25 dm³. Foram pesados 100 g de solo mais o resíduo referente a cada tratamento (doses do subproduto: 0; 9; 18 e 36 t ha-1, sendo tal procedimento realizado em triplicata. O período máximo de incubação foi de 11 semanas, analisando-se as amostras nos seguintes tempos: 0; 7; 14; 28; 42; 56; 70; 84; 98; 112 e 126 dias. A umidade foi corrigida para 70% da capacidade de retenção de água do solo, sendo monitorada diariamente através de pesagens dos potes. Nos tempos estabelecidos realizou-se a desmontagem de três frascos correspondentes a cada tratamento, determinando-se o nitrogênio inorgânico. Pode-se afirmar que a mineralização do N ou a liberação é lenta, ou seja, não há rápida disponibilização de nitrogênio. No período avaliado, 126 dias, a fração média de mineralização foi de 23% e, a meia vida média de 73 dias.

  1. Un asteroide proveniente de la Luna

    Science.gov (United States)

    Tancredi, G.

    El descubrimiento de un débil objeto en movimiento por el telescopio Spacewatch (un instrumento dedicado a la búsqueda de Asteroides Cercanos a la Tierra) en 1991, ha generado una gran controversia en la comunidad planetaria. El objeto, denominado 1991 VG, tiene elementos orbitales llamativamente similares a los de la Tierra, lo que ha llevado a B. G. Marsden a aventurar:``El objeto podría ser una nave espacial en retorno (IAUC 5387)". Luego de analizar las características dinámicas de 1991 VG y las diferentes hipótesis sobre su origen, favorecemos la alternativa de que el objeto es un gran fragmento de material eyectado de la Luna durante un reciente impacto (en las últimas decenas de miles de años). El hallazgo en 1983 en la Antártida de meteoritos con composición tipo lunar, confirma la posibilidad de que material de la superficie del satélite puede ser eyectado a velocidades superiores a la de escape del sistema Tierra-Luna y alcance órbitas heliocéntricas. Los elementos orbitales de 1991 VG corresponden a los valores alcanzados por partículas que apenas escapan de la gravedad lunar y entran en órbitas heliocéntricas a través del punto Lagrangiano exterior del sistema Tierra-Sol.

  2. Application of Weibull analysis and artificial neural networks to predict the useful life of the vacuum packed soft cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Alexander Sánchez-González

    2017-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad de las redes neuronales artificiales (RNA para predecir la vida útil y la acidez en el queso fresco envasado al vacío. En primer lugar, se prepararon muestras de queso de 200 g por unidad. Luego estas muestras se almacenaron en un intervalo de 2 a 4 días a temperaturas de 4, 10 y 16 ° C y humedad relativa del 67,5%. A lo largo del almacenamiento se determinaron la acidez (AC y la aceptabilidad sensorial. Esta aceptabilidad se utilizó para determinar el tiempo de vida útil (TVU por el método de riesgo sensorial Weibull modificado. Se creó y entrenó un conjunto de redes neuronales artificiales (RNA; como entradas se utilizaron la temperatura (T, tiempo de maduración (M y posibilidad de fallo (F (x y TVU y AC como salidas. A partir de este conjunto, se seleccionaron las redes con el menor error cuadrático medio (ECM y el mejor ajuste (R2. Estas redes mostraron coeficientes de correlación (R2 de 0,9996 y 0,6897 para TVU y AC respectivamente y buena precisión en comparación con modelos de regresión. Se muestra que la RNA puede usarse para modelar adecuadamente TVU y en menor grado AC de quesos frescos envasados al vacío.

  3. Variação do peso fresco em Cornops aquaticum (Bruner (Orthoptera, Acrididae associado a Eichhornia azurea (Sw Kunth (Pontederiaceae em uma baía no Pantanal de Poconé, Mato Grosso Variation of the fresh weight in Cornops aquaticum (Bruner (Orthoptera, Acrididae associated with Eichhornia azurea (Sw Kunth (Pontederiaceae in a bay in the Pantanal of Poconé, Mato Grosso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fatima R. Jaloretto da Silva

    2010-03-01

    Full Text Available Variação do peso fresco em Cornops aquaticum (Bruner (Orthoptera, Acrididae associado a Eichhornia azurea (Sw Kunth (Pontederiaceae em uma baía no Pantanal de Poconé, Mato Grosso. Cornops aquaticum (Bruner, 1906 (Orthoptera, Acrididae desenvolve seu ciclo de vida sobre macrófitas aquáticas da família Pontederiaceae. Como os gafanhotos são capazes de responder às mudanças sazonais, a alternância de períodos que ocorre no Pantanal pode refletir em sua biologia. Este estudo foi desenvolvido no Pantanal de Poconé - MT, com o objetivo de avaliar possíveis variações no peso fresco dos adultos e ninfas de C. aquaticum. Durante o período de março/2006 a fevereiro/2007 coletaram-se mensalmente, 50 indivíduos de C. aquaticum. Um total de 600 indivíduos foi avaliado, sendo 43,5 % adultos e 56,5 % ninfas. Os maiores valores de peso fresco total ocorreram nos meses de setembro (9,106g; 0,182g/indivíduo e outubro/2006 (8,865g; 0,177g/indivíduo e os menores em março/2006 (3,413g; 0,068g/indivíduo. Nos indivíduos adultos os maiores pesos frescos foram registrados em setembro/2006 (8,680g; 0,223g/indivíduo e outubro/2006 (8,654g; 0,234g/indivíduo, no final do período de seca, e o menor em março/2006 (1,792g; 0,138g/indivíduo, durante o período de cheia. As ninfas tiveram o maior peso fresco em abril/2006 (2,913g; 0,076g/indivíduo início da vazante, enquanto o menor peso fresco ocorreu em outubro/2006 (0,211g; 0,016g/indivíduo início da enchente. Apenas a variação no peso fresco médio das fêmeas foi significativa (f = 6,43; p = 0,001, com os maiores registros durante o período de enchente, o que pode evidenciar uma estratégia reprodutiva.Cornops aquaticum (Bruner, 1906 (Orthoptera, Acrididae develops its life cycle on aquatic macrophyte of the Pontederiaceae family. As grasshoppers are able to respond to the seasonal changes, the alternation of periods that occurs in the Pantanal may reflect in their biology. This study

  4. Susceptibilidad y síntomas respiratorios asociados a la exposición a dióxido de carbono y dióxido de azufre provenientes del volcán Turrialba, Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol Yglesias-González

    2014-01-01

    Full Text Available El volcán Turrialba ha mantenido en los últimos años una actividad de desgasificación, y paulatinamente se han mostrado los efectos de este dinamismo sobre la vegetación e infraestructuras de las comunidades aledañas. Entre las sustancias que conforman esta actividad de desgasificación se encuentra el dióxido de carbono y el dióxido de azufre que se han ido incrementando y son capaces de afectar la salud respiratoria de quienes se exponen a ellas. El objetivo de esta investigación es analizar la proclividad de las poblaciones aledañas de desarrollar síntomas respiratorios ante las exposiciones vía aérea de dióxido de carbono y dióxido de azufre provenientes del volcán Turrialba. La investigación consistió en un estudio transversal, descriptivo, analítico y cuantitativo. Se trabajó con ocho comunidades, y se obtuvo una muestra de 502 personas. Las comunidades estudiadas fueron: Hacienda La Fuente, La Central, La Silvia, Miravalles, Finca El Retiro, Guayabo Arriba, Las Virtudes y La Alegría. Esta última fue la comunidad control. Los estratos con mayor riesgo de presentar molestias en la garganta cuando hay exposición a gases volcánicos fueron los niños y adultos mayores (OR=1,93, mujeres (OR=1,86, personas que emplean varios tipos de cocina (OR=2,07, individuos con ocupaciones al aire libre (OR=1,51 y personas con ingresos iguales o mayores a los USD $475 (OR=2,09. Los estratos con mayor riesgo de presentar molestias en la nariz fueron los niños y adultos mayores (OR=1,37, mujeres (OR=1,83, personas que emplean cocina eléctrica (OR=2,23, individuos con ocupaciones dentro de edificaciones (2,12 y personas con ingresos inferiores a los USD $475 (OR=2,30.

  5. Obtenção e caracterização de carbono ativado a partir de resíduos provenientes de bandas de rodagem Preparation and characterization of activated carbons from thread of tire waste

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    Irene T. S. Garcia

    2007-12-01

    Full Text Available Neste trabalho foi investigada a preparação de carbonos ativados através da pirólise de composições elastoméricas provenientes de resíduos de bandas de rodagem de pneus de automóveis. O material foi processado nas temperaturas de 500, 620 e 700 °C, em atmosfera de N2, utilizando-se o hidróxido de potássio como agente ativador. Os produtos resultantes foram caracterizados pela fisisorção de N2 a 77 K, através de isotermas de Brunauer, Emmet e Teller e por microscopia eletrônica de varredura. Esses carbonos ativados apresentam estruturas típicas de sólidos mesoporosos e a temperatura de pirólise tem grande influência na área específica e distribuição de volume de poros. O carbono ativado obtido a 700 °C apresentou maior área específica e estrutura porosa compacta. Esse material apresenta melhor desempenho frente à adsorção de azul de metileno, removendo até 1,0 x 10-1 g de corante por grama de carbono utilizado, em tempos inferiores a 300 s.In this work, the preparation of activated carbons through the pyrolysis of elastomers, arising from car threads of tire waste, was investigated. The material was processed at 500, 620 and 700 °C, under N2 atmosphere, by using potassium hydroxide as activating agent. The resulting products were characterized by physisorption of N2 at 77 K, through Brunauer, Emmet and Teller isotherms, and scanning electron microscopy. The carbons obtained display a characteristic structure of mesoporous materials and the pyrolysis temperature has strong influence on the specific area and porous volume distribution. The activated carbon obtained at 700 °C has high specific area and compact structure. It exhibited high performance for adsorption of methylene blue solution, removing 1.1 x 10-1 g of the dye per gram of carbon in less than 300 s.

  6. Physiological and sanity seed quality of common beans (Phaseolus vulgaris L. from Goias state / Qualidade fisiológica e sanitária de sementes de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L. provenientes do estado de Goiás

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    Myrna Hilal Moraes

    2008-08-01

    Full Text Available The common beans (Phaseolus vulgaris L. is a fabacea sufficiently spread out in all domestic territory. However, the quality of its seeds represents one of the main causes of low productivity in the beans farmings in Brazil. The objective of this work was to evaluate physiological and sanitary seed qualities of eleven bean cultivars. The physiological seed quality was evaluated trough standard germination and vigor tests. The sanitary seed quality was evaluated through two tests: blotter test was employed to evaluate fungi incidence and “Koch & Menten” method was employed to observe Sclerotinia sclerotiorum (Lib de Bary occurrence. Xamego, BRS Valente, Bambu and Pérola had the best results of physiological tests. Jalo Precoce, Roxo 90, Corrente and Aporé had no good results of vigor and germination, besides presenting the lowest indices of died seeds. Fusarium sp., Aspergillus spp., Penicillium sp., Phoma sp., Rhizopus sp. and Botrytis sp. were the fungi detected in the sanity tests.O feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L. é uma fabacea bastante difundida em todo território nacional. A baixa qualidade de suas sementes representa uma das principais causas de baixa produtividade nas lavouras de feijão no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica e sanitária de sementes de nove cultivares de feijão provenientes do Estado de Goiás. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada através dos testes de germinação e vigor, e a análise sanitária, através dos métodos de papel de filtro, para verificar a ocorrência de fungos em geral, e do método de Koch e Menten, para a avaliação de Sclerotinia sclerotiorum (Lib de Bary. As cultivares que tiveram os melhores desempenhos nos testes fisiológicos foram Xamego, BRS Radiante, Bambu e Pérola. As cultivares Jalo Precoce, Roxo 90, Corrente e Aporé apresentaram baixos índices de vigor e germinação de plântulas normais, além de apresentarem os maiores

  7. Caracterização de sedimento proveniente de dragagem de canais pluviais do município de Salvador-BA visando sua utilização em cerâmica estrutural

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    O. C. Santos

    Full Text Available Resumo Este trabalho teve como objetivo caracterizar o sedimento proveniente de dragagem de canais pluviais (SCP, do município de Salvador-BA, visando sua máxima substituição pela argila em cerâmica estrutural, uma vez que essa mistura binária faz parte do projeto piloto da massa padrão, na pesquisa da formulação de blocos intertravados cerâmicos. Inicialmente o sedimento foi submetido aos ensaios de índice de plasticidade, analise química por fluorescência de raios X, análise mineralógica por difração de raios X, analise térmica e granulométrica. A morfologia do material foi analisada utilizando-se microscopia eletrônica de varredura, acompanhada de espectroscopia de energia dispersiva. Em seguida foram feitas adições de sedimento (SCP a uma argila do município de Candeias-BA, nas proporções de 10, 20, 30 e 40% em massa. Foram preparados corpos de prova por prensagem uniaxial nas dimensões 60 mm x 20 mm, com pressão de compactação de 25 MPa, sendo que o material foi umidificado com 8% de água. A queima foi realizada em forno resistivo a 850, 950 e 1050 °C, com taxa de aquecimento de 5 °C/min. As propriedades avaliadas foram retração linear, absorção de água e módulo de ruptura à flexão. Os resultados indicaram que é possível a utilização do SCP em cerâmica estrutural, mediante os pré-requisitos exigidos em normas, na fabricação de telhas, blocos de vedação e tijolos.

  8. Vigor de sementes de coentro (Coriandrum sativum L. provenientes de sistemas orgânico e convencional Evaluation of force of coriander (Coriandrum sativum L. seeds from the organic and conventional systems

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    M.A.D. Silva

    2012-01-01

    Full Text Available O coentro (Coriandrum sativum L. é uma hortaliça amplamente consumida no Brasil como condimento. É muito importante, especialmente para a horticultura do Norte e Nordeste do Brasil. É provável que, em relação ao valor de mercado, seja a segunda hortaliça folhosa em importância para o Brasil, com grande volume de importação e produção nacional de sementes. Problemas relacionados ao baixo vigor das sementes e ao estabelecimento da cultura são uma constante nesta espécie. O presente trabalho teve como objetivo verificar a influência do sistema de produção orgânico e convencional sobre o potencial fisiológico das sementes de coentro. Foram avaliados lotes de sementes de coentro, cultivar Verdão, provenientes de sistemas de cultivo convencional e orgânico. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições de cinqüenta sementes. Foram avaliados o grau de umidade, porcentagem de emergência, primeira contagem do teste de emergência, peso de mil sementes, índice de velocidade de emergência de plântulas e teste de condutividade. As avaliações realizadas mostraram que os sistemas de cultivo de modo geral não diferem entre si quanto ao potencial fisiológico das sementes.The coriander (Coriandum sativum L. is an herb widely consumed in Brazil as a condiment. It is very important, particularly for horticulture in North and Northeast of Brazil. IT is likely that, in terms of market value, it is the second herb hardwood dusts in importance for Brazil, losing only to the lettuce and the high volume of imports and domestic production of seed. Problems related to the low seed vigor and the establishment of culture are a constant in this species. In the present work lots of coriander seeds, the cv. Verdão, from systems of conventional and organic were evaluated, having as objective is to verify the influence of the physiological potential of the seeds on the initial development of

  9. Susceptibilidad y síntomas respiratorios asociados a la exposición a dióxido de carbono y dióxido de azufre provenientes del volcán Turrialba, Costa Rica

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    Marisol Yglesias-González

    2014-07-01

    Full Text Available El volcán Turrialba ha mantenido en los últimos años una actividad de desgasificación, y paulatinamente se han mostrado los efectos de este dinamismo sobre la vegetación e infraestructuras de las comunidades aledañas. Entre las sustancias que conforman esta actividad de desgasificación se encuentra el dióxido de carbono y el dióxido de azufre que se han ido incrementando y son capaces de afectar la salud respiratoria de quienes se exponen a ellas. El objetivo de esta investigación es analizar la proclividad de las poblaciones aledañas de desarrollar síntomas respiratorios ante las exposiciones vía aérea de dióxido de carbono y dióxido de azufre provenientes del volcán Turrialba. La investigación consistió en un estudio transversal, descriptivo, analítico y cuantitativo. Se trabajó con ocho comunidades, y se obtuvo una muestra de 502 personas. Las comunidades estudiadas fueron: Hacienda La Fuente, La Central, La Silvia, Miravalles, Finca El Retiro, Guayabo Arriba, Las Virtudes y La Alegría. Esta última fue la comunidad control. Los estratos con mayor riesgo de presentar molestias en la garganta cuando hay exposición a gases volcánicos fueron los niños y adultos mayores (OR=1,93, mujeres (OR=1,86, personas que emplean varios tipos de cocina (OR=2,07, individuos con ocupaciones al aire libre (OR=1,51 y personas con ingresos iguales o mayores a los USD $475 (OR=2,09. Los estratos con mayor riesgo de presentar molestias en la nariz fueron los niños y adultos mayores (OR=1,37, mujeres (OR=1,83, personas que emplean cocina eléctrica (OR=2,23, individuos con ocupaciones dentro de edificaciones (2,12 y personas con ingresos inferiores a los USD $475 (OR=2,30.

  10. Utilização de resíduo de serragem de granito proveniente do estado do Espírito Santo em cerâmica vermelha

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    Moreira J. M. S.

    2003-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi utilizar um resíduo de serragem de granito, proveniente da indústria de pedras ornamentais do estado do Espírito Santo, como aditivo na fabricação de produtos cerâmicos para construção civil. Este resíduo é um material não biodegradável que quando descartado gera poluição e degrada o meio ambiente. Assim, uma amostra deste material foi selecionada de modo que suas características com respeito a composição química, difração de raios X, análise de tamanho de partícula, massa específica real e plasticidade pudessem ser estudadas. Foram preparadas misturas contendo até 10% em peso de resíduo, e sinterizadas em sete diferentes temperaturas entre 850 ºC e 1150 ºC. A evolução na formação de fases cristalinas nos corpos cerâmicos durante a sinterização foi acompanhada por DRX. As propriedades físico-mecânicas foram determinadas em função da temperatura de sinterização e % de resíduo adicionado. Os resultados revelaram que o resíduo é um material polimineral não plástico constituído basicamente por sílica, feldspatos, mica e calcita. Uma série de transformações de fases ocorreram durante a sinterização. Além do mais, os corpos sinterizados contendo resíduo de serragem de granito têm uso provável em cerâmica vermelha, contribuindo para a minimização de resíduos e desenvolvimento auto-sustentado.

  11. Caracterização tecnológica de jabuticabas 'Sabará' provenientes de diferentes regiões de cultivo Physico chemical characteristcs of 'Sabara' jaboticaba provenients of differents regions of cultivation

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    Antônio Luís de Oliveira

    2003-12-01

    Full Text Available Características fisico-químicas de jabuticabas 'sabará', provenientes de 10 diferentes regiões de cultivo localizadas no Estado de São Paulo, foram analisadas de agosto a setembro de 2001 para determinação de sua qualidade. De cada local de cultivo foram colhidos 3 kg de frutos. Diferenças significativas foram observadas em todas as características avaliadas. A média de peso por fruto variou de 3,56 a 7,40g, e os frutos oriundos de pomar situado na cidade de Casa Branca - SP foram os que apresentaram os maiores pesos. As médias do índice de formato e do fruto e do diâmetro oscilaram de 0,962 a 0,990 e de 2,45 a 1,73 cm, respectivamente. A coloração dos frutos foi mais roxa-escura do que roxa. A firmeza dos frutos variou de firme a mole, e os frutos colhidos em pomares situados nas regiões de Casa Branca - SP, Pedregulho - SP e Miguelópolis -SP apresentaram-se mais firmes, sugerindo um maior potencial de conservação pós-colheita. O teor de sólidos solúveis totais variou de 11,6 a 17,9, o pH de 2,91 a 3,70 sendo maiores em jabuticabas colhidas em pomares situados nas cidades de Guaíra-SP e Ituverava-SP. A acidez total titulável, expressa em g de ácido cítrico por 100g, variou de 0,888 a 1,625, os teores de vitamina C variaram de 14,86 a 24,67 mg de ácido ascórbico por 100g, e os de carboidrato solúvel de 0,91 a 11,39g de glicose por 100g, respectivamente. Os resultados levam a concluir que as jabuticabas provenientes de pomares situados na cidade de Casa Branca-SP apresentaram melhor qualidade, sendo adequadas tanto para a indústria como para o consumo de fruta fresca e com maior potencial de conservação pós-colheita.The physical and chemical characteristics of 'sabara' jaboticaba from 10 differents regions of cultivation in São Paulo state were determined from August to September 2001 to evaluated its quality. The average fruit weight varied from 3.56 to 7.40g and it was the highest in jaboticaba fruits harvested

  12. Aspectos epidemiológicos, clínicos e laboratoriais da leishmaniose visceral em cães (Canis familiaris) (Linnaeus, 1758) provenientes da zona urbana do município de Bom Jesus- PI e região metropolitana do Recife- PE, Brasil.

    OpenAIRE

    Jamile Prado dos Santos

    2010-01-01

    A Leishmaniose Visceral Canina (LVC) no Brasil é causada por Leishmania infantum a qual é relatada em várias regiões. O objetivo desta pesquisafoi verificar aspectos epidemiológicos, clínicos e laboratoriais da leishmaniose visceral em cães (Canis familiaris) (Linnaeus, 1758) provenientes da zona urbana do município de Bom Jesus PI e Região Metropolitana de Recife - PE, Brasil. Cães do município de Bom Jesus, Piauí, e do bairro de Muribeca, município de Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco...

  13. ESTIMACIÓN DE LAS EMISIONES DE CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS PROVENIENTES DE FUENTES MÓVILES EN EL ÁREA URBANA DE ENVIGADO, COLOMBIA ESTIMATIVA DAS EMISSÕES DE CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS PROVENIENTES DE FONTES MÓVEIS NA ÁREA URBANA DE ENVIGADO, COLÔMBIA ESTIMATION OF THE EMISSIONS OF ATMOSPHERIC POLLUTANTS FROM MOBILE SOURCES IN THE URBAN AREA OF ENVIGADO, COLOMBIA

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    James Londoño

    2011-12-01

    Full Text Available Este trabajo de investigación presenta los resultados de la estimación de contaminantes atmosféricos (CO, NOx, SO2, PM10 y COV provenientes de fuentes móviles en la zona urbana del municipio de Envigado para el año 2010. Se utilizó información de vehículos matriculados en el municipio, aforos, distribución y actividad vehiculares. Las emisiones fueron estimadas mediante los factores establecidos en el método IVE que mejor se ajustaron a los patrones de movilidad, características del parque automotor y tipo de combustibles presentes en la zona de estudio. Como resultado, fue posible estimar las emisiones horarias y diarias de los contaminantes analizados, y con la ayuda de un sistema SIG, se representaron gráficamente. A partir de los resultados, se evidenció que las mayores emisiones se presentaron sobre las vías con mayor tránsito vehicular (Carrera 50 o Avenida Regional, carrera 48 o Avenida Las Vegas, carrera 43A o Avenida El Poblado y vía paralela a la quebrada La Ayurá; el mayor aporte lo hace el monóxido de carbono (CO con 18,4 t d-1 (71,3%, la hora del día con mayor emisión de este contaminante es las 12:00 horas con 1,4 t h-1 (7,4% y la categoría vehicular que más aporta a los niveles ambientales con este contaminante es Autos con 8,3 ton d-1 (32,7%.Este trabalho de pesquisa apresenta os resultados da estimativa de contaminantes atmosféricos (CO, NOx, SO2, PM10 e COV provenientes de fontes móveis na zona urbana do município de Envigado para o ano 2010. Utilizou-se informação de veículos matriculados no município, contagens de tráfego, distribuição e atividade veicular. As emissões foram estimadas mediante os fatores estabelecidos no método IVE que melhor se ajustaram aos padrões de mobilidade, características do parque automotor e tipo de combustíveis presentes na zona de estudo. Como resultado, foi possível estimar as emissões horárias e diárias dos contaminantes analisados, e com a ajuda de um

  14. Inseminação artificial de éguas Percheron e Bretão com sêmen fresco diluído em água de côco e leite em pó desnatado Artificial insemination of Percheron and Breton breed mares with fresh semen diluted in extenders with skimmed powder milk and coconut water

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    Luiz Paulo Rigolon

    1999-11-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido no Laboratório de Reprodução Animal e no Setor de Eqüideocultura da Fazenda Experimental da Universidade Estadual de Maringá, no período de setembro/97 a março/98, com o objetivo de testar os efeitos de dois diluidores na inseminação artificial de éguas das raças Percheron e Bretão. Foi utilizado um garanhão da raça Percheron e dezesseis éguas, as quais foram inseminadas com sêmen fresco, diluído em meios formulados à base de leite de vaca em pó desnatado (LD e à base de água de côco (AC. As inseminações foram realizadas quando se observaram folículos ovarianos com 3,5 cm de diâmetro. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com oito éguas em cada tratamento. Para as análises utilizou-se o teste do qui-quadrado e análise de variância. A análise dos dados mostrou que não houve diferença (P > 0,05 dos tratamentos sobre o índice de prenhez das éguas no primeiro, segundo e terceiro ciclos estrais, no número de inseminações artificiais fecundas e não-fecundas, na prenhez/inseminação artificial (IA, no índice de prenhez total, na IA/prenhez e entre a motilidade progressiva e o vigor dos espermatozóides após diluição. Com base nos resultados, pode-se concluir que os dois meios foram eficientes na inseminação artificial dessas raças de éguas, utilizando-se o sêmen fresco.This experiment was carried out at Animal Reproduction Laboratory and Equine Section of the Experimental Farm of Universidade Estadual de Maringá, in the period of September 97 trough March 98. The objective was to study the effects of two extenders on artificial insemination (AI of Percheron and Breton breeding mares. One Percheron stallion and sixteen mares were used. The mares were inseminated with fresh semen diluted in two extenders formulated with skimmed powder cow milk (LS and coconut water (AW on the day ovarian follicles with 3.5 cm of diameter were observed. They. were alloted in a

  15. Avaliaçao de híbridos de coqueiro (Cocos nucifera L. para produção de frutos e de albúmen sólido fresco Performance of hybrids of coconut palm for production of fruits and solid fresh albumen

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    Paulo Manoel Pontes Lins

    2003-12-01

    Full Text Available Avaliou-se o desempenho de seis híbridos de coqueiro para produção de frutos e de albúmen sólido fresco no Município de Moju, PA. Os híbridos avaliados foram: PB 121 (Anão-amarelo da Malásia x Gigante Oeste Africano; PB 111 (Anão-vermelho de Camarões x Gigante Oeste Africano; PB 141 (Anão-verde do Brasil x Gigante Oeste Africano; PB 123 (Anão-amarelo da Malásia x Gigante de Renel; PB 132 (Anão-vermelho da Malásia x Gigante da Polinésia e PB 113 (Anão-vermelho de Camarões x Gigante de Renel, em delineamento em blocos casualizados com seis repetições. Verificou-se, pela análise de variância, diferença significativa para tratamentos, resultante da heterogeneidade do material genético estudado. As fontes de variação ano e a interação anos x tratamentos foram também altamente significativas, evidenciando que o comportamento dos híbridos foi induzido por aquelas fontes de variação. Considerando o desempenho dos híbridos no período de 9 anos de avaliação para produção de frutos e de albúmen fresco, pode-se recomendar para plantio os híbridos PB 111, PB 113, PB 141 nas condições do Estado do Pará, com vistas a atender às indústrias (albúmen sólido, quanto à venda de cocos "in natura" para consumo de água.The performance of six hybrids of coconut palm were evaluated for fruit and solid fresh albumen production in Moju, State of Pará. The evaluated hybrids were: PB 121 (Dwarf Yellow of Malaysia x West African Giant; PB 111 (Dwarf Red of Cameron x West Afican Giant; PB 141 (Dwarf Green of Brazil x West Aficam Giant; PB 123 (Dwarf Yellow of Malaysia x Renel's Giant; PB 132 (Red Dwarf of Malaysia x (Giant from Polynesia; PB 113 (Dwarf Red of Cameron x Renel's Giant in hazard blocks and six repetitions. It was verified through variance analysis, significancy difference between treatments, as result of the heterogeneity of the studied genetic material. The sources of variation year and the interaction years x

  16. Achieving continuous improvement in reductions in foodborne listeriosis: A risk-based approach

    DEFF Research Database (Denmark)

    Gram, Lone

    2005-01-01

    likely due to consumption of contaminated soft cheeses such as queso fresco and queso blanco. The International Life Sciences Institute Risk Science Institute Expert Panel concluded that certain foods pose a high risk for causing listeriosis. High-risk foods have all of the following properties: (1) have...... the potential for contamination with L. monocytogenes; (2) support the growth of L. monocytogenes to high numbers; (3) are ready to eat; (4) require refrigeration; and (5) are stored for an extended period of time. Control strategies are needed in the food chain from preharvest through consumption to minimize...... the likelihood that food will become contaminated by L. monocytogenes and to prevent the growth of the organism to high numbers. The Expert Panel identified three main strategies for ensuring continuous improvement in reducing foodborne listeriosis: (1) preventing contamination of foods with L. monocytogenes; (2...

  17. Reaproveitamento de resíduo sólido proveniente do setor siderúrgico em cerâmica vermelha Utilization of solid waste from siderurgical industry in red ceramic

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    G. E. Oliveira

    2004-06-01

    Full Text Available Este trabalho mostra os resultados de um estudo sobre a incorporação de resíduo sólido proveniente do setor siderúrgico na formulação de uma massa argilosa utilizada na fabricação de cerâmica vermelha. As massas preparadas continham os seguintes teores de resíduo de siderurgia: 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 e 3,0% em peso. Os resultados de difração de raios X, distribuição de tamanho de partículas e limites de Atterberg são apresentados para as massas argilosas. Os corpos-de-prova foram conformados por extrusão a vácuo e queimados nas temperaturas de 850 ºC, 900 ºC, 950 ºC, 1000 ºC e 1050 ºC. As propriedades físico-mecânicas foram determinadas em função da temperatura de queima e do conteúdo de resíduo de siderurgia. Os resultados obtidos indicaram que o resíduo sólido de siderurgia adicionado modificou as características físico-químicas e, também, as propriedades da massa argilosa pura. As massas cerâmicas contendo resíduo de siderurgia têm potencial para serem empregadas na fabricação de produtos de cerâmica vermelha para a construção civil.This work presents the results of a study on the incorporation of solid waste from siderurgical industry in the formulation of a clayey mass used in the production of red ceramics. The prepared masses contained the following amounts of siderurgy waste: 0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5 and 3.0wt%. The results of X-ray diffraction, granulometry and Atterberg's limits are presented for the ceramic masses. Test specimens were conformed by vacuum extrusion and fired at temperatures of 850 ºC, 900 ºC, 950 ºC, 1000 ºC and 1050ºC. The physical-mechanical properties were determined as a function of firing temperature and content of siderurgy waste. The results indicate that the addition of siderurgy solid waste modify the physic-chemical characteristics of the clayey mass and the ceramic properties of the test specimens. The results suggest also that the ceramic masses

  18. Tolerância ao sal e às altas temperaturas de estirpes de Sinorhizobium provenientes de zonas secas do Alentejo Salt and temperature tolerance of Sinorhizobium strains isolated from dry environments in Alentejo

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    P. Fareleira

    2007-07-01

    Full Text Available O trabalho teve como principal objectivo a obtenção de estirpes de rizóbio adequadas à nodulação de luzernas anuais e adaptadas a sobreviver nas condições ambientais susceptíveis de ocorrer em solos degradados. Dado que as populações de rizóbio apresentam variabilidade considerável no que respeita à tolerância a factores ambientais, os estudos focaram-se na pesquisa e na selecção de estirpes resistentes a condições adversas. Efectuaram-se colheitas de solos em diversas zonas no sul do País, seleccionando-se locais afectados por secura, temperaturas elevadas e, pontualmente, salinidade. A partir destes solos, isolaram-se estirpes de rizóbio, usando como planta hospedeira a luzerna anual Medicago polymorpha. Estudaram-se os efeitos de condições de stresse ambiental, como a salinidade e as altas temperaturas, no crescimento das estirpes isoladas. Dos 41 isolamentos analisados, 11 apresentaram crescimento em meio con-tendo 1,4 M de cloreto de sódio e suplementado com 10% de extracto de terra, e 22 cresceram quando incubadas a 45 ºC em meio sem aditivos. Três estirpes mostraram ter capacidade para crescer sob os efeitos conjuntos da salinidade e da alta temperatura. A análise de extractos etanólicos de estirpes tolerantes à salinidade revelou, na maior parte dos casos, a acumulação, induzida pelo sal, dos solutos compatíveis de Sinorhizobium: o dipéptido N - acetilglutaminilglutamina amida, vários tipos de betaínas, trealose, glutamato e prolina. A observação, por NMR de 31P in vivo, de uma estirpe tolerante ao sal, proveniente de um solo xistoso de baixo teor em fósforo, mostrou a presença de níveis elevados de reservas intracelulares de fosfato inorgânico (polifosfato, sugerindo um bom potencial para utilização em solos onde os riscos de salinização se conjuguem com deficiências em fósforo assimilável.The main objective of this work was to obtain rhizobial strains able to nodulate annual medics and

  19. Composición química y calidad sensorial de jamones curados provenientes de cerdos alimentados con una dieta rica en ácido oleico y pasturas

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    Ana Echenique

    2011-05-01

    Full Text Available La dieta animal es uno de los factores que más incide sobre la calidad de los productos porcinos. En este trabajo se evaluó el efecto de la utilización de semilla de girasol de alto oleico (SGAO y pasturas sobre la calidad química y sensorial del jamón curado. Se analizaron jamones provenientes de 60 cerdos faenados a los 145 kg. Éstos fueron sometidos a cuatro tratamientos, consistentes en el suministro de dietas con diferente aporte lipídico en cantidad y composición química, con y sin acceso a pasturas: i ración estándar, sin pasturas; ii ración estándar, con pasturas; iii ración con SGAO, sin pasturas, y iv ración con SGAO, con pasturas.Se evaluaron parámetros físico-químicos y sensoriales de jamones obtenidos luego de un curado tradicional de nueve meses. La ración con SGAO dio lugar a jamones con una mayor proporción de C18:1(9 y menor de ácidos grasos saturados en relación a la estándar. Las pasturas incidieron sobre el color y determinaron una mayor proporción de C18:3(3 y C22:6(3. Se concluye que con una dieta compuesta por SGAO y pasturas se obtienen jamones con mayor proporción de ácidos grasos oleico y 3 yrelaciones 6/3 más favorables para la salud humana, sin que se vean afectados atributos sensoriales.Palabras clave: Porcinos, sistema de alimentación, ácidos grasos, calidad.AbstractOne of the most important factors that determine the quality of pork products is the pig´s diet. This study was performed to evaluate the use of sun ower seed with high oleic acid (HOSS and the use of pastures on the chemical and sensorial quality of dry-cured ham. Dry-cured hams from 60 pigs slaughtered at 145 kg were analyzed. These animals were fed with two diets with different lipid content and chemical composition, and with and without access to pastures: i standard diet without pastures;ii standard diet with pastures; iii diet with HOSS without pastures and iv diet with HOSS with pastures. Dry-cured hams obtained after

  20. Qualidade de sementes de marcela (Achyrocline satureioides provenientes de duas populações do Rio Grande do Sul Seed quality of marcela (Achyrocline satureioides of two populations from Rio Grande do Sul, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Charão Marques

    2000-04-01

    Full Text Available Marcela é uma planta medicinal de largo uso popular, cujas propriedades despertam interesse da indústria farmacêutica. Com o objetivo de avaliar sementes de diferentes procedências e épocas de coleta, aquênios de marcela foram coletados em Eldorado do Sul e Viamão/RS, em 11 de março; 24 de março e 11 de abril. Os aquênios foram classificados em cheios, intermediários e chochos, conforme seu tamanho, coloração e rugosidade do pericarpo. A umidade foi determinada pelo método da estufa a 105ºC (± 3ºC/24h, o vigor foi avaliado pelo teste de condutividade elétrica e velocidade de germinação. A germinação foi testada a 20ºC e iluminação constante. Os lotes de 24 de março reuniram melhores características, pois aliaram maior quantidade de sementes cheias (58%, com vigor e germinação (64% satisfatórios. Sementes de 11 de abril, embora tenham atingido maior germinação (82%, apresentaram grande quantidade de sementes chochas (49%, baixando a qualidade do lote. Em 11 de março, as sementes apresentaram significativamente maior umidade, caracterizando sua imaturidade. Os lotes coletados em Eldorado do Sul/RS apresentaram qualidade superior àqueles provenientes de Viamão/RS, evidenciando diferenças populacionais. A melhor época de coleta foi em 24 de março; a maturação das sementes parece estar relacionada à senescência da planta mãe.Marcela is a plant used in folk medicine in Rio Grande do Sul/Brazil, whose properties are important to pharmaceutical industry. With the objective of evaluating seeds of different origins and collection times, achenes of marcela were collected in Eldorado do Sul and Viamão/RS, in March 11; March 24 and April 11. Achenes were classified in full, intermediary and shrivelled, according to size and characteristic of pericarp. Moisture was determined by the owen method at 105ºC (± 3ºC/24h, the vigor was evaluated by the test of electric conductivity and germination velocity. Germination

  1. Ultrastructural analysis of bovine oocytes from ovarian follicles with different diametersAnálise ultra-estrutural de oócitos bovinos provenientes de folículos ovarianos com diferentes diâmetros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesar Roberto Esper

    2011-10-01

    Full Text Available In vitro embryo production is an important technique for facilitating the reproduction of animals with high genetic merit. The greatest challenge for the reproducibility of this technique is the quality of the oocyte that is submitted for in vitro maturation. The aim of this work was to evaluate the ultrastructural characteristics of oocytes from follicles of different diameters using transmission electron microscopy. The animals were divided into 2 groups and were given a single i.m. injection of 250 IU FSH (Pluset, Serono, Italy. To synchronize the follicular growth, all follicles > 2 mm were aspirated during the estrous cycle, which was considered day zero (D0. Group 1 (G1; n = 4 received FSH on day 1 (D1, and the 2- to 5-mm follicles were aspirated on day 2 (D2. The animals in group 2 (G2; n = 5 received FSH on day 2 (D2, and their 10- to 15-mm follicles were aspirated on day 5 (D5. After aspiration, the oocytes from both groups were fixed and prepared for ultrastructural analysis. The oocytes analyzed from both groups had similar ultrastructural characteristics. The presence and distribution of organelles in the cytoplasm of the oocytes did not differ between groups, suggesting that, in relation to the ultrastructural characteristics, oocytes from 2 to 5 mm and 10 to 15 mm follicles are similar.A produção in vitro de embriões é uma técnica importante para facilitar a reprodução de animais com elevado mérito genético. O maior desafio para a reprodutibilidade desta técnica é a qualidade do oócito destinado à maturação in vitro. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características ultra-estruturais de oócitos provenientes de folículos com diferentes diâmetros por microscopia eletrônica de transmissão. Os animais foram divididos em dois grupos e receberam uma única injeção im de 250 UI de FSH (Pluset, Serono, Itália. Para sincronizar o crescimento folicular, todos os folículos > 2 mm foram aspirados durante o ciclo

  2. In Vitro Propagation of Heliconia bihai (L. L. from Zygotic Embryos Propagação In vitro de Heliconia bihai (L. L. provenientes de embriões zigóticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Ulisses

    2010-03-01

    embriões inoculados desenvolveram em plantas quando cultivados em meio ½MS com sacarose, contrastando com 41% cultivados no mesmo meio nutritivo acrescido de glucose. Na fase de multiplicação, as plantas cultivadas em meio ½MS acrescido de 2.5 mg L-1 de BAP apresentaram maior formação de gemas laterais. A análise isoenzimática apresentou diferença na intensidade de coloração e migração de algumas bandas. Esse comportamento pode estar associado com a diferença fisiológica relacionada à idade entre a planta mãe e as plantas provenientes do cultivo de embrião in vitro.

  3. Desarrollo en planta piloto de una bebida de lacto suero y fruta natural para adultos mayores /

    OpenAIRE

    Villarreal Arizpe, Beatriz,

    2017-01-01

    Departament responsable de la tesi: Departament de Ciència Animal i dels Aliments. México es el 18 país a nivel mundial, de los mayores productores de leche, el 55% se destina a la producción de los quesos frescos, el subproducto principal es el lacto suero. Los adultos mayores, ocupan gran porcentaje de los habitantes del país, grupo con alta prevalencia de enfermedades relacionadas con estilos de vida no saludables. La innovación de productos en base a subproductos, con adición de ingred...

  4. Endoparasitos em cobaias (Cavia porcellus) (Mammalia, Rodentia, Caviidae) provenientes de biotérios de criação e experimentação do município do Rio de Janeiro, Brasil Endoparasites in guinea pigs (Cavia porcellus) (Mammalia, Rodentia, Caviidae) from breeding and experimentation animal housing of the municipality of Rio de Janeiro, Brazil

    OpenAIRE

    Luciana Casartelli Alves; Cleide Cristina Apolinário Borges; Sidnei da Silva; Sebastião Enes Reis Couto; Rodrigo Caldas Menezes

    2007-01-01

    Foi realizado um levantamento sobre a prevalência e intensidade de infecção de endoparasitos em cobaias convencionais de linhagem Short Hair provenientes de biotérios de criação (A) e experimentação (B) do município do Rio de Janeiro, Brasil, avaliando-se a eficácia das medidas de prevenção entre eles. Para a realização do estudo, utilizou-se exame direto de mucosa e do conteúdo intestinal, a técnica de tricromo de WHEATLEY e exames coproparasitológicos pelas técnicas de Ritchie e Kinyoun. Os...

  5. Analysis of fresco by laser induced breakdown spectroscopy

    International Nuclear Information System (INIS)

    Caneve, L.; Diamanti, A.; Grimaldi, F.; Palleschi, G.; Spizzichino, V.; Valentini, F.

    2010-01-01

    The laser-based techniques have been shown to be a very powerful tool for artworks characterization and are used in the field of cultural heritage for the offered advantages of minimum invasiveness, in situ applicability and high sensitivity. Laser induced breakdown spectroscopy, in particular, has been applied in this field to many different kinds of ancient materials with successful results. In this work, a fragment of a Roman wall painting from the archaeological area of Pompeii has been investigated by LIBS. The sample elemental composition resulting from LIBS measurements suggested the presence of certain pigments. The ratio of the intensities of different lines related to some characteristic elements is proposed as an indicator for pigment recognition. The depth profiling permitted to put in evidence the presence of successive paint layers with different compositions. A comparison with the results obtained by the microscopy inspection of the sample has been done.

  6. Evaluación in vivo de la actividad antimalárica de 25 plantas provenientes de una Reserva de Conservación Biológica de Costa Rica In vivo evaluation of the antimalarial activity of 25 plants from a Biological Conservation Reserve of Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MISAEL CHINCHILLA-CARMONA

    2011-03-01

    Full Text Available Se realizó una evaluación in vivo de la actividad antimalárica de las hojas, flores, frutos, corteza y raíz de 25 plantas de la Reserva Biológica Alberto Manuel Brenes (REBAMB, situada en San Ramón, Alajuela, Costa Rica. Las plantas estudiadas fueron Aphelandra aurantiaca (Scheidw. Lindl., Aphelandra tridentata Hemsl. (Acanthaceae, Xanthosoma undipes (K. Koch & C.D. Bouché K. Koch. (Araceae, Iriartea deltoidea Ruiz & Pav. (Arecaceae, Neurolaena lobata (L. Cass. (Asteraceae, Lonchocarpus pentaphyllus (Poir. Kunth ex DC., Pterocarpus hayesii Hemsl., Senna papillosa (Britton & Rose H.S. Irwin & Barneby., Cinnamomum chavarrianum (Hammel Kosterm. (Fabaceae, Nectandra membranacea (Sw. Griseb., Persea povedae W.C. Burger. (Lauraceae, Hampea appendiculata (Donn. Sm. Standl. (Malvaceae, Guarea glabra Vahl., Ruagea glabra Triana & Planch. (Meliaceae, Psidium guajava L. (Myrtaceae, Bocconia frutescens L. (Papaveraceae, Piper friedrichsthalii C. DC. (Piperaceae, Clematis dioica L. (Ranunculaceae, Prunus annularis Koehne. (Rosaceae, Siparuna thecaphora (Poepp. & Endl. A. DC. (Siparunaceae, Solanum arboreum Dunal., Witheringia solanacea L'Hér. (Solanaceae, Ticodendron incognitum Gómez-Laur. & L.D. Gómez. (Ticodendraceae, Heliocarpus appendiculatus Turcz. (Tiliaceae y Myriocarpa longipes Liebm. (Urticaceae. Los extractos alcohólicos frescos y secos, fueron evaluados por su actividad inhibitoria de la parasitemia causada por Plasmodium berghei en ratones Swiss. Al realizar las prueba de CI50 las plantas en que esa actividad fue muy relevante fueron (en mg kg-1 de peso: 12 para la corteza de B. frutescens, 18 para la raíz de H. appendiculata, 14 para la raíz de I. deltoidea, 4 para el fruto inmaduro de M. longipes, 21 para la raíz de N. membranacea, 19 para las hojas tiernas de P. povedae y 16 para el fruto inmaduro de S. tecaphora. Los extractos frescos presentaron una mayor actividad antimalárica que los sometidos a desecación. Este estudio es

  7. Estudo comparativo de propriedades biomecânicas da porção central do tendão calcâneo congelado e a fresco Comparative study on biomechanical properties of the central portion of frozen and fresh calcaneus tendon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Bezerra de Menezes Reiff

    2007-01-01

    Full Text Available Métodos de armazenamento de aloenxertos podem alterar certas características mecânicas dos tecidos. Com o objetivo de analisar a influência do fenômeno de congelamento e do tempo de armazenamento sobre as propriedades biomecânicas de tendões, os autores estudaram 40 tendões calcâneos obtidos de 20 cadáveres humanos com idade média de 41,95 anos, variando de 31 a 54 anos, sendo 17 do sexo masculino e três do sexo feminino. De cada cadáver foram retirados dois tendões, sendo que um foi testado a fresco e o contralateral congelado a - 85º C em freezer elétrico, durante um período de seis ou 12 semanas. Os corpos de prova foram submetidos a ensaios de tração em uma máquina de ensaios mecânicos Kratos K5002, fornecendo gráficos força-deformação. Foram analisados os parâmetros de força no limite de resistência máxima, rigidez, tensão no limite de resistência máxima, deformação relativa e módulo de elasticidade. Os resultados foram comparados e a analisados estatisticamente pelo método de "t-student", com índice de significância de 0,05, sendo que não houve diferença significativa nos valores obtidos entre os grupos. Concluímos que o congelamento a - 85º C não altera as propriedades biomecânicas de tendões, a despeito do tempo de armazenamento.Allograft storage methods can change some mechanical characteristics of tissues. With the objective of analyzing the influence of freezing phenomenon and storage time on tendons’ biomechanical properties, the authors studied 40 calcaneus tendons obtained from 20 human cadavers, with an average age of 41.95 years, ranging from 31 to 54 years old, being 17 males and three females. From each cadaver, two tendons were removed, one tested in its fresh state and the contralateral one frozen at -85º C in an electric freezer, during a period of six or 12 weeks. The bodies of evidence were submitted to traction assays in a Kratos K5002 mechanical assay machine, delivering

  8. Aspectos micológicos e suscetibilidade in vitro de leveduras do gênero Candida em pacientes HIV-positivos provenientes do Estado de Mato Grosso Mycological aspects and susceptibility in vitro the yeast of the genus Candida from HIV-positive patients in the State of Mato Grosso

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    Olivia Cometti Favalessa

    2010-12-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A candidíase é uma das infecções fúngicas mais frequentes entre os pacientes infectados pelo vírus da imunodeficiência humana. O presente estudo objetivou a caracterização das leveduras do gênero Candida de distintas amostras clínicas, provenientes de pacientes HIV - positivos, assim como a determinação do perfil de suscetibilidade in vitro a cinco drogas antifúngicas. MÉTODOS: A caracterização dos isolados de Candida sp foi realizada através da metodologia clássica, testes bioquímicos (zimograma e auxanograma e morfológicos (prova do tubo germinativo e microcultivo em lâmina. Também, foram realizadas a técnica genotípica (PCR e identificação pelo método comercial API 20C AUX (BioMeriéux. Para a determinação do perfil de suscetibilidade in vitro, foram utilizadas cinco drogas antifúngicas (cetoconazol, fluconazol, itraconazol, voriconazol e anfotericina B, através do método comercialmente disponível - Etest. RESULTADOS: Foram identificados 105 isolados de leveduras do gênero Candida provenientes de 102 pacientes infectados pelo vírus HIV. Destes, foram caracterizadas 82 (78,1% Candida albicans, 8 (7,6% Candida parapsilosis, 8 (7,6% Candida tropicalis, 4 (3,8% Candida krusei, 2 (1,9% Candida glabrata e 1 (1% Candida guilliermondii. CONCLUSÕES: Considerando o perfil geral de sensibilidade, 60% dos isolados foram suscetíveis a todos os antifúngicos testados, porém as espécies C. tropicalis e C. krusei demonstraram uma tendência a valores mais elevados de CIMs para os azóis do que os encontrados paraC. albicans, sugerindo resistência.INTRODUCTION: Candidiasis is one of the most common fungal infections among patients infected by human immunodeficiency virus. The present study aimed to characterize yeasts of the genus Candida from distinct clinical samples from HIV-positive patients and determine the in vitro susceptibility profile to five antifungal drugs. METHODS: Characterization of

  9. VALORACIÓN DE ENERGÍA DIGESTIBLE DE LA GLICERINA CRUDA PROVENIENTE DE ACEITE DE PALMA – Elaeis guineensi – PARA CERDOS EN CRECIMIENTO EN FUNCIÓN DEL NIVEL DE ALMIDÓN DE MAÍZ EN LA DIETA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. A. Ordóñez-Gómez

    2017-01-01

    Full Text Available Para determinar la energía digestible aparente (EDA de la glicerina cruda (GC proveniente del aceite de palma ( Elaeis guineensis en cerdos se realizaron dos experimentos (E. En E1 se determinó la EDA para GC con la técnica de la bolsa móvil de nailon (TBMN utilizando ocho cerdos castrados con cánula duodenal. En E2 se determinaron la EDA y la energía metabolizable aparente (EMA para GC, por el método convencional con indicador (MCI, con 10 cerdos castrados ubicados en jaulas metabólicas. En E1 y E2 se evaluaron, en un arreglo factorial 2 x 5, dos niveles de almidón de maíz (NA en la dieta, 10% (NA10 y 12% (NA12, y cinco niveles de sustitución con GC (0%, 2 , 5%, 5,0%, 7 , 5% y 10% en E1 en un diseño completo al azar y en E2 en un diseño de cuadrado latino. Para TBMN y MCI los datos se analizaron mediante regresión lineal múltiple y el metabolismo del nitrógeno en MCI como un diseño de cuadrado latino utilizando los módulos REG y GLM del paquete SAS. Por TBMN no hubo efectos (P > 0 , 05 del NA sobre la EDA de GC. La EDA de GC se calculó en 3.251 kcal/kg MS. La EDA de GC en MCI dependió de NA (P 0 , 05. Los resultados de EDA corregidos por NA con MCI mostraron correlación alta (R 2 = 0 , 82 con TBMN. Con MCI se pudo establecer que el aumento en NA en la dieta reduce la EDA de GC.

  10. Risks from dental radiology; Os riscos provenientes da radiologia odontologica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Costa, Tamara Goularte [Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC), Florianopolis (Brazil)

    2013-10-01

    The objective of this research is to demonstrate the risks and consequences of exposure to dental X-ray. The methodology used was the survey of bibliographic literature on this matter. First, we tried to understand the operation and characteristics of dental X-rays. Afterwards, we tried to know about the risks that this procedure offers to workers and patients. And concluded with the consequences of such exposure. The results showed that dental x-rays only offer risks in prolonged exposure, can affect the worker or patient to pathologies such as cancer or a life-time decreased due to the stochastic effect. Therefore, radiological protection standards must be respected and practised. (author)

  11. Aspectos biológicos de Thyrinteina arnobia (Lep.: Geometriadae provenientes de lagartas criadas em folhas de Eucalyptus cloeziana ou de Psidium guajava sob condições de campo Biological aspects of Thyrinteina arnobia (Lep.: Geometridae adults originated from caterpillars reared on leaves of Eucalyptus cloeziana or Psidium guajava under field conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Mathias Holtz

    2003-12-01

    Full Text Available Os plantios de Eucalyptus no Brasil podem sofrer danos por espécies nativas de insetos de diversas ordens, como Orthoptera, Coleoptera e Lepidoptera. Esses insetos podem alimentar-se tanto de mirtáceas brasileiras como goiabeira, gabirobeira, jabuticabeira, entre outras, como de espécies do gênero Eucalyptus. Entre os desfolhadores, destaca-se Thyrinteina arnobia (Stoll (Lepidoptera: Geometridae como o mais daninho dessa ordem para a eucaliptocultura brasileira. Este trabalho teve por objetivo avaliar aspectos biológicos de adultos de T. arnobia provenientes de lagartas alimentadas com plantas de eucalipto e, ou, goiabeira. Adultos deste inseto criados em folhas de eucalipto e, ou, de goiabeira apresentaram diferenças significativas para a maioria dos aspectos biológicos avaliados, exceto para a duração dos períodos de préoviposição, de oviposição e razão sexual. Assim, insetos herbívoros que vivem em hospedeiros filogeneticamente próximos ao eucalipto são capazes de causar danos consideráveis em reflorestamentos com espécies desse grupo, o que provavelmente ocorre pelo fato de elas estarem ainda em processo de adaptação a essa praga que atacaria o eucalipto, por estar fugindo da pressão exercida por barreiras físicas e químicas existentes nas mirtáceas nativas brasileiras.Eucalyptus plantations in Brazil may be damaged by native insects of many orders including Orthoptera, Coleoptera and Lepidoptera. These insects feed on Brazilian tree species of the family Myrtaceae to which the genus Eucalyptus belongs. The Lepidoptera Thyrinteina arnobia Stoll (Lepidoptera: Geometridae is the most harmful defoliator of Eucalyptus in Brazil. The objective of this work was to evaluate biological aspects of T. arnobia adults originated from caterpillars fed on guava or eucalyptus plants. Adults of T. arnobia originated from caterpillars reared with eucalyptus or guava leaves presented significant differences for most biological

  12. Endoparasitos em cobaias (Cavia porcellus (Mammalia, Rodentia, Caviidae provenientes de biotérios de criação e experimentação do município do Rio de Janeiro, Brasil Endoparasites in guinea pigs (Cavia porcellus (Mammalia, Rodentia, Caviidae from breeding and experimentation animal housing of the municipality of Rio de Janeiro, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Casartelli Alves

    2007-10-01

    Full Text Available Foi realizado um levantamento sobre a prevalência e intensidade de infecção de endoparasitos em cobaias convencionais de linhagem Short Hair provenientes de biotérios de criação (A e experimentação (B do município do Rio de Janeiro, Brasil, avaliando-se a eficácia das medidas de prevenção entre eles. Para a realização do estudo, utilizou-se exame direto de mucosa e do conteúdo intestinal, a técnica de tricromo de WHEATLEY e exames coproparasitológicos pelas técnicas de Ritchie e Kinyoun. Os parasitos encontrados através da técnica de exame direto da mucosa e do conteúdo intestinal e de tricromo de WHEATLEY com as respectivas prevalências foram: Balantidium sp. (78%, Cyathodinium sp. (68%, Eimeria caviae (38%, Paraspidodera uncinata (34% e Giardia muris (24%. Nos exames de fezes realizados pelas técnicas de Ritchie e Kinyoun, foram encontrados os seguintes parasitos com as respectivas prevalências no biotério A: E. caviae (74%, Balantidium sp. (68%, Cyathodinium sp. (68% e Cryptosporidium sp. (5%. No biotério B, observou-se: E. caviae (58%, Balantidium sp. (42%, Cyathodinium sp. (25% e G. muris (8%. A alta prevalência de endoparasitos nos biotérios sugere a necessidade de se rever a eficácia das barreiras sanitárias adotadas.This paper discusses the prevalence and intensity of infection of endoparasites in conventionally maintained Short Hair guinea pigs colonies from a breeding (A and an experimental (B facilities in Rio de Janeiro, Brazil. It also evaluates the efficacy of the methods of prevention adopted by both facilities. The search of parasites was performed by direct examination of intestinal mucosa and its contents, WHEATLEY's trichrome method and coproparasitological examinations by Ritchie's and Kinyoun's techniques. The prevalences of endoparasites found throught direct examination of intestinal mucosa and its contents were: Balantidium sp. (78%, Cyathodinium sp. (68%, Eimeria caviae (38%, Paraspidodera

  13. Presence of Leishmania amastigotes in peritoneal fluid of a dog with leishmaniasis from Alagoas, Northeast Brazil Presença de formas amastigotas de Leishmania em fluido peritoneal de cão com leishmaniose proveniente de Alagoas, nordeste do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Filipe Dantas-Torres

    2006-08-01

    Full Text Available The goal of this short communication is to report the uncommon presence of intracellular amastigotes of Leishmania in peritoneal fluid of a dog with leishmaniasis from Alagoas State, Brazil. Physical examination of an adult male rottweiler suspected to be suffering of leishmaniasis revealed severe loss of weight, ascitis, splenomegaly, moderately enlarged lymph nodes, onychogryphosis, generalized alopecia, skin ulcers on the posterior limbs, and conjunctivitis. Samples of bone marrow, popliteal lymph node, skin ulcer, and peritoneal fluid were collected and smears of each sample were prepared and stained with hematoxylin and eosin. Numerous amastigotes were detected in bone marrow, popliteal lymph node, and skin ulcer smears. Smears of peritoneal fluid revealed the unusual presence of several free and intracellular amastigotes of Leishmania. Future studies are needed to determine whether the cytology of ascitic fluid represents a useful tool for diagnosis Leishmania infection in ascitic dogs, particularly in those living in areas where canine leishmaniasis is enzootic.O objetivo desta comunicação é descrever a presença incomum de formas amastigotas de Leishmania em fluido peritoneal de um cão com leishmaniose proveniente do Estado de Alagoas, nordeste do Brasil. O exame físico de um cão macho adulto da raça rottweiler, apresentando suspeita de leishmaniose, revelou perda de peso severa, esplenomegalia, linfonodos moderadamente aumentados, ascite, onicogrifose, alopecia generalizada, conjuntivite e presença de lesões cutâneas ulceradas localizadas nos membros posteriores. Foram coletadas amostras de medula óssea, linfonodo poplíteo, fluido peritoneal e úlcera cutânea. A partir das amostras, foram elaborados esfregaços, os quais foram corados pela hematoxilina e eosina. Inúmeras formas amastigotas foram detectadas na medula óssea, linfonodo poplíteo e úlcera cutânea. Esfregaços de fluido peritoneal revelaram a presença, n

  14. Caracterización de consumidores de queso en la Provincia de Santiago, Chile

    DEFF Research Database (Denmark)

    Vargas-Bello-Pérez, Einar; Aguilar, Claudio; Toro-Mujica, Paula

    2014-01-01

    A high demand for Chilean cheese has resulted in increased cheese production. This increase represents an opportunity to promote the development of new markets, such as for small ruminant cheeses. However, little has been discussed regarding the extent to which cheese consumers consider small rum...

  15. Allelopathic activity of fresh and dry extracts of Stryphnodendron adstringens (Mart. Coville and Bauhinia forficata link leaves on the germination and initial development of tomato seedlings / Atividade alelopática dos extratos fresco e seco de folhas de barbatimão (Stryphnodendron adstringens (Mart. Coville e pata-devaca (Bauhinia forficata link sobre a germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisela Ferreira

    2009-07-01

    probabilidade. Não houve diferença em relação à porcentagem de germinação das sementes de tomate para os diferentes tipos de extrato. Em relação à velocidade média de germinação (VMG todos os tratamentos com extrato foliar fresco diferiram da testemunha. O TMG e a VMG apresentaram diferenças em relação ao extrato de folhas secas nas concentrações 25%, 75% e 100%. Todos os tratamentos apresentaram efeito inibitório sobre o comprimento da raiz primária.

  16. Carrageenan type effect on soybean oil/soy protein isolate emulsion employed as fat replacer in panela-type cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rojas-Nery, E.

    2015-12-01

    Full Text Available In order to modify the fatty acid profile of panela-type cheese (a Mexican fresh cheese, emulsified soybean oil with soy protein isolate and different carrageenan (iota, kappa or lambda was employed as fat replacer. The replacement of milk fat in panela-type cheese resulted in higher cheese yield values and moisture content, besides a concomitant lower fat phase and higher protein content, due to a soy protein isolate in emulsified soybean oil. Fat replacement resulted in a harder but less cohesive, spring and resilient texture, where differences in texture could be attributed to the specific carrageenan-casein interactions within the rennet coagulated cheese matrix. The FTIR analysis showed that the milk fat replacement changed the fatty acid profile, also in function of the type of carrageenan employed. Lambda carrageenan containing emulsions improved moisture retention and maintained the textural properties of panela-type cheese.Para modificar el perfil de ácidos grasos de los quesos tipo panela (queso fresco popular en México, se utilizó aceite de soja emulsionado con aislado de proteína de soja y diferentes carrageninas (iota, kappa o lambda como sustituto de la grasa. Reemplazar la grasa de la leche en el queso tipo panela resultó en mayor rendimiento quesero y mayor contenido de humedad, además de una concomitante menor fase grasa y mayor contenido de proteína, debido al aislado de proteína de soja en el aceite de soja emulsionado. La sustitución de la grasa dio como resultado una textura más dura, pero menos cohesiva, elástica y resiliente, donde estas diferencias podrían ser atribuidas a la interacción especifica entre carrageninas-caseinas en la matriz coagulada del queso. El análisis de FTIR muestra que reemplazar la grasa de la leche cambia el perfil de ácidos grasos, también en función del tipo de carragenina empleado. Las emulsiones con lambda carrageninas mejoraron la retención de humedad y mantuvieron las

  17. ACTIVIDAD ANTIBACTERIAL Y COMPOSICIÓN CUALITATIVA DE PROPÓLEOS PROVENIENTES DE DOS ZONAS CLIMÁTICAS DEL DEPARTAMENTO DEL CAUCA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E COMPOSIÇÃO QUALITATIVA DE PRÓPOLIS DE DUAS ÁREAS CLIMÁTICAS DO DEPARTAMENTO DO CAUCA ANTIBACTERIAL ACTIVITY AND CUALITATIVE COMPOSITION PROPOLIS FROM TWO CLIMATIC REGIONS CAUCA DEPARTMENT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NANCY SAMARA ORTEGA

    2011-06-01

    Full Text Available En este trabajo se evaluó la actividad antimicrobiana de dos extractos etanólicos de Propóleo (EEP provenientes de apiarios de los municipios de Totoróy Buenos Aires en el Departamento del Cauca, frente a una bacteria Gram positiva y otra Gram negativa y se determinó la composición cualitativa de metabolitos secundarios de los dos extractos. La actividad bactericida se evaluó por el método de dilución en caldo y el análisis químico se realizó mediante pruebas de reacciones coloridas, cromatografía bidimensional y cromatografía de capa delgada. Ambos EEP mostraron efecto bactericida, donde el Propóleo de Buenos Aires fue más efectivo que el de Totoró frente a Pseudomonas aeruginosa, al inhibir su crecimiento a una concentración inferior (p0,05 entre los dos extractos. El análisis químico reveló que ambos propóleos poseen flavonoides, alcaloides y cumarinas, entre otros, además que el Propóleo de Buenos Aires posee una mayor complejidad química, lo que sugiere la presencia de compuestos antibacterianos que pueden actuar eficientemente contra bacterias Gram positivas y Gram negativas.Neste estudo, avaliouse a efeito antimicrobiano nós avaliamos a atividade antimicrobiana de dois extratos etanóicos de própolis (EEP vindos de apiários dos municipios de Totoró e Buenos Aires no Departamento do Cauca, contra uma bactéria Gram positiva e Gram negativa e se determinou a composição qualitativa de metabólitos secundários dos dois extratos. A atividade bactericida foi avaliada pelo método de diluição em caldo e a análise química foi realizada por cromatografia em fase de teste, colorido bidimensional e cromatografia em camada delgada. Os resultados mostraram que os dois EEP tiveram um efeito bactericida, onde a própolis de Buenos Aires foi mais eficaz do que a de Totoró contra Pseudomonas aeruginosa, inibindo seu crescimento em menor concentração (p0,05 entre os dois extratos. A análise química mostrou que ambas

  18. Producción de caña semilla en Semilleros Registrados provenientes de micropropagación y de hidrotermoterapia de tres cultivares de caña de azúcar Seedcane production in Registered Nurseries obtained through micropropagation and hot water treatment of three sugarcane cultivars

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    Patricia A. Digonzelli

    2006-12-01

    Full Text Available Se evaluaron los componentes de la producción de caña semilla en Semilleros Registrados de caña de azúcar provenientes de micropropagación e hidrotermoterapia (50ºC, 2 h, en tres variedades (LCP 85-384, CP 65-357 y CP 48-103 y tres épocas de plantación (mayo, agosto y octubre. La semilla micropropagada y la hidrotermotratada estaban libres de achaparramiento de la caña soca (Leifsonia xyli subsp. xyli o RSD, por sus siglas en inglés, y escaldadura de la hoja (Xanthomonas albilineans. El diseño experimental fue un factorial completamente aleatorizado 3x3x2, con tres repeticiones. Los factores fueron: época de plantación (tres niveles, variedad (tres niveles y origen de la semilla (dos niveles. Cada parcela constaba de cinco surcos de 3 metros, evaluando los tres surcos centrales. En la cosecha del semillero se contaron todos los tallos por parcela y se midió su altura hasta hoja TVD. En una muestra de 45 tallos por parcela se determinaron el peso y número de yemas por tallo. A partir de los datos obtenidos se calculó el número de yemas por surco de 100 metros de longitud y por hectárea. El origen de la caña semilla (micropropagada o hidrotermotratada afectó el número de tallos y la altura y número de yemas por tallo, por surco y por hectárea. La época de plantación y la variedad afectaron los componentes de la producción de caña semilla. La micropropagada presentó una mayor población, altura y número de yemas por tallo, permitiendo aumentar entre el 8% y 23% el área que es posible plantar a partir de una hectárea de Semillero Registrado. La magnitud de las diferencias entre la caña semilla micropropagada y termotratada varió según cultivares y época de plantación.Seedcane yield components in sugarcane Registered Nurseries obtained through micropropagation and hot water treatment (50ºC, 2 h were evaluated, considering three varieties (LCP 85-384, CP 65-357 and CP 48-103 and three plantation dates (May, August

  19. Helminthic phaune of dogs and cats of some municipalities of São Paulo State/ Fauna helmíntica de cães e gatos provenientes de alguns municípios do Estado de São Paulo

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    Adjair Antônio do Nascimento

    2001-08-01

    Full Text Available Twenty eight dogs and 11 cats from São Paulo State Municipalities (Araraquara, Cosmorama, Jaboticabal, Pontal, Sertãozinho and Taiuva cities were submeeted to nechropsy. The animals, males and females, no defined race, with different ages and naturally infected by parasites were transported to the CPPAR – Centro de Pesquisas em Sanidade Animal – UNESP. After a five days period, in which the animals have recived water and ration “ ad libitum”, they were killed under normal ethic anesthetic scientific research procedures. A total of 1010 parasites were identified in the dogs, with the following occurrence and infection range: Toxocara canis (71,43% and 0 to 58%; Ancylostoma caninum (76,14% and 0 to 77, Ancylostoma braziliense (57,14% and 0 to 117; Dipylidium caninum (42,86% and 0 to 73 and Physaloptera praeputialis (3,57% and 0 to 1. Among the 750 helminths identified in the felidae the occurrence and infection range were: A.caninum (100% and 3 to 275, D. caninum (54,54% and 0 to 33, Hydatigera taeniformis (45,45% and 0 to 45, P. praeputialis (54,54% and 0 to 20 and Platynosomum fastosum (27,27% and 0 to 5.Foram submetidos à necropsia 28 cães e 11 gatos, provenientes dos canis municipais de Araraquara, Cosmorama, Jaboticabal, Pontal, Sertãozinho e Taiúva, Estado de São Paulo. Os animais, machos ou fêmeas, sem raça definida, de diferentes faixas etárias e naturalmente infectados por parasitos, foram alocados no “Setor de Cães e Gatos” do CPPAR – Centro de Pesquisas em Sanidade Animal – UNESP, durante cinco dias (período de adaptação, recebendo água e ração “ad libitum”. O sacrifício dos animais foi efetuado de acordo com os procedimentos anestésicos recomendados pelas normas éticas utilizadas na pesquisa científica. Nos cães, 1010 helmintos foram diagnosticados. A ocorrência e amplitude de infecção foram: Toxocara canis (71,43% e 0 – 58, Ancylostoma caninum (67,86% e 0 – 77, Ancylostoma braziliense

  20. Evaluación de la técnica de MSP-PCR para la caracterización molecular de aislamientos de Rhodotorula mucilaginosa provenientes de la Patagonia noroccidental Assessment of the MSP-PCR technique for the molecular characterization of Rhodotorula mucilaginosa isolates from northwestern Patagonia

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    D. Libkind

    2007-09-01

    Full Text Available La identificación rápida de levaduras de origen ambiental o clínico es de importancia para el estudio de la biodiversidad de estos microorganismos y para la detección de posibles patógenos. Rhodotorula mucilaginosa es una levadura ubicua y pigmentada, capaz de producir infecciones en pacientes inmunocomprometidos. En este trabajo se evaluó la utilidad de la técnica de fingerprinting conocida como MSP-PCR (Micro/Minisatellite-Primed PCR en la caracterización e identificación de aislamientos ambientales de R. mucilaginosa provenientes de la Patagonia noroccidental. Sobre la base de sus caracteres fenotípicos, de un total de 200 levaduras pigmentadas se seleccionaron 110 aislamientos que presuntamente corresponderían a la especie R. mucilaginosa. Se evaluaron los iniciadores (GTG5, (GAC5 y M13 en aislamientos representativos, y se seleccionó el iniciador (GTG5 por ser el que permitió una mejor agrupación de los aislamientos pertenecientes a R. mucilaginosa y una mejor diferenciación de éstos con los de especies filogenéticamente próximas. Utilizando dicho iniciador, el 87% de los aislamientos de R. mucilaginosa presentó un perfil de MSP-PCR similar (> 60% al de la cepa de referencia CBS 316T de R. mucilaginosa. La técnica de MSP-PCR resultó efectiva, tanto para caracterizar e identificar un número elevado de aislamientos ambientales de R. mucilaginosa como para detectar polimorfismos en la especie.The rapid identification of environmental or clinical yeast isolates is important for biodiversity studies and the detection of probable pathogens. Rhodotorula mucilaginosa is a ubiquitous and pigmented yeast capable of infecting immunocompromised patients. In this study, we evaluated the Micro/mini satellite-primed PCR (MSP-PCR fingerprinting method for the characterization and identification of R. mucilaginosa isolates from natural environments in northwestern Patagonia. There were selected 110 putative R. mucilaginosa isolates

  1. Assistência pré-natal na percepção de puérperas provenientes de diferentes serviços de saúde Prenatal care in the perception of postpartum women from different health services

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    Marizete Ilha Ceron

    2012-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: conhecer a percepção de puérperas acerca da assistência pré-natal. MÉTODO: foram entrevistadas em até 48 horas após o parto, 150 puérperas, provenientes de diferentes serviços de saúde que acessaram o Hospital Universitário de Santa Maria/RS, no período de dezembro de 2010 a fevereiro de 2011. RESULTADOS: das 150 puérperas, 91,33% realizaram consultas de pré-natal em algum serviço de saúde do município e 8,67% não realizaram nenhuma consulta. 56,67% das puérperas entrevistadas consideraram que fazer o pré-natal é importante tanto para a mãe quanto para o bebê; quanto à assistência pré-natal realizada no município 84,67% das puérperas julga que não há necessidade de mudanças. CONCLUSÃO: apesar das usuárias considerarem a assistência como adequada, as autoras avaliam que existem carências na atenção pré-natal nos diferentes serviços e que poderiam ser supridas com a realização de um trabalho multiprofissional e interdisciplinar. Nesse sentido, intensificar o processo educativo entre as gestantes pode melhorar a qualidade da atenção, eliminar a falta de realização de pré-natal e diminuir a morbi-mortalidade materno-infantil no município.PURPOSE: to know the mothers perception about the prenatal care. METHOD: there were interviewed within 48 hours after the delivery, 150 postpartum women, from various health services that accessed the Hospital Universitário de Santa Maria / RS, from December 2010 to February 2011. RESULTS: from the 150 postpartum women, 91,33% attended prenatal consultation in a health system from the town and 8,67% did not attend any consultation. 56,67% of postpartum women considered that prenatal care is important both for the mother and for the baby; regarding prenatal care held in the city, 84.67% of postpartum women judges that there is no need for change. CONCLUSION:despite of the users consider the assistance appropriate, the authors estimate that there are

  2. Overlapping of mononuclear cells derived from bone marrow in rats' intervertebral discs: an in vitro study Sobreposição de células mononucleares provenientes da medula óssea em disco intervertebral de ratos: estudo in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erica Batista Fontes

    2010-04-01

    Full Text Available In this study, bone marrow mononuclear cells (BM-MNC derived from rats were used in order to promote intervertebral disc regeneration. These cells were isolated after centrifugation in a Ficoll-Paque™ PLUS density gradient and then placed in plastic dishes to proliferate during a period of 14 days. The BM-MNCs were previously labeled with the fluorescent membrane marker Chloromethyl-benzamidodialkylcarbocyanine (CM-DIL, and thereafter were implanted in rats' intervertebral discs explants as an in vitro experimental model. Daily analyses of the cells under a fluorescence microscope revealed morphological changes, which assumed a thin and elongated shape similar to cells that originally form the annulus fibroses. Histopathological analysis demonstrated the presence of mononuclear cells interspersed within collagen fibers. The presence of viable cells, in which were found morphological changes and their disposal in the same pattern of the layers that originate the annulus fibrosus, is an indicator that they engrafted and proliferated on the intervertebral disc. Therefore, morphological changes presented by these cells indicate that they presented mesenchymal stem-like cell characteristics.Neste trabalho, foram utilizadas células mononucleares provenientes da medula óssea (MO de ratos para implantação em discos intervertebrais, a fim de estudar a sua participação em possível regeneração tecidual. Essas células foram obtidas por centrifugação, em gradiente de Ficoll-Paque™ PLUS, e cultivadas em frascos apropriados, por um período de 14 dias. Em etapa posterior, foram submetidas à marcação celular, em que foi utilizado o marcador citoplasmático CM-Dil, seguida de implantação em discos intervertebrais de ratos, em um sistema de cultivo in vitro. Foram feitas avaliações diárias dos discos com utilização de um microscópio de fluorescência, sendo constatadas alterações morfológicas com um formato alongado semelhante a c

  3. Toxicity and teratogenicity evaluation of fenproporex in mice fetuses descending from parents that were exposed to this drug during intrauterine life Avaliação da toxicidade e da teratogenicidade do femproporex em fetos de camundongos provenientes de pais expostos à droga durante a vida intra-uterina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila Queiroz Moreira

    2007-10-01

    Full Text Available Fenproporex is an anorectic drug that is transformed into amphetamine in the organism. The use of amphetaminic compounds during pregnancy increases the risk of exencephaly, cleft palate and cardiac malformations. The aim of this study was to evaluate embryo-fetal development, embryotoxicity and possible teratogenic effects in mice fetuses descending from parents that were exposed to fenproporex duringintra-uterine development. Pregnant females were treated daily, by gavage, with 15 mg/kg of fenproporex during all the gestation. When the off springs reached the adult age, they were mated with integral mice, obtaining the2nd generation. On the 18th gestational day, female mice were killed. It was observed that fenproporex did not alter significantly placent weight, fetuses length, rate of postimplantation loss, visceral and skeletal analysis. This may have occurred due to the decrease of the amphetamine effects on the 2nd generation. However, there was statistically significant difference in relation to the fetuses weight. The reduction of fetal weight is used as parameter to evidence toxic effects of asubstance. Therefore, the results suggest that fenproporex presented fetaltoxicity in the tested experimental conditions. Femproporex é um anorexígeno que se transforma em anfetamina no organismo. O uso de compostos anfetamínicos durante a gravidez aumenta o risco de exencefalia, de fenda palatina e de malformações cardíacas. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento embriofetal, a embriotoxicidade e possíveis efeitos teratogênicos em fetos de camundongos provenientes de pais que foram expostos ao femproporex durante o desenvolvimento intra-uterino. As fêmeas prenhes foram tratadas diariamente, via gavage, com 15 mg/kg de femproporex, durante toda a gestação. Quando as progênies atingiram a idade adulta, foram acasaladas com camundongos íntegros, obtendo-se a 2ª geração. No 18º dia de prenhez, as fêmeas foram mortas

  4. Caracterização e incorporação de resíduos provenientes de Estação de Tratamento de Água em cerâmica argilosa Characterization and incorporation of wastes from Water Treatment Plant into clayey ceramic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. P. D. Vitorino

    2009-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é caracterizar e incorporar, em cerâmica argilosa, três tipos de resíduos provenientes das etapas de desarenação, decantação e de filtração de uma estação de tratamento de água - ETA. Os resíduos foram caracterizados por difração de raios X, fluorescência de raios X, análise termogravimétrica e térmica diferencial, microscopia eletrônica de varredura e técnicas de peneiramento e sedimentação. As propriedades físicas e mecânicas avaliadas das cerâmicas incorporadas com até 10% em peso de resíduos e queimadas a 700 ºC foram retração linear, absorção de água e compressão diametral. Os resultados mostraram que os resíduos do decantador e do filtro possuem composição química e mineralógica semelhantes, formados por minerais argilosos, hidróxidos de alumínio e de ferro, mica e quartzo. O resíduo do desarenador é formado basicamente de quartzo com traços de mica e de caulinita. Os três tipos de resíduos apresentaram potencialidade para utilização em cerâmica vermelha. Entretanto, o resíduo arenoso do desarenador foi o tipo de resíduo que possibilitou benefícios diretos como a melhoria da trabalhabilidade da massa bem como redução da retração linear e da absorção de água da cerâmica queimada.This work has for objective to characterize and to incorporate into a clayey body three types of wastes from the stage of sand collecting, decantation and filtration of a water treatment plant. The wastes were characterized by X-ray diffraction, X-ray fluorescence, thermogravimetric and differential thermal analyses as well as by sieving and sedimentation. The evaluated physical and mechanical properties of the ceramics, incorporated with up to 10 wt.% of wastes and fired at 700 ºC, were linear shrinkage, water absorption and diametrical compression. The results showed that the wastes from the decantation and filter have chemical and mineralogical compositions similar to clays

  5. Avaliação quantitativa de monoepoxiácidos, monocetoácidos e monohidroxiácidos em óleos e gorduras provenientes de fritura descontínua de batatas Quantitative evaluation of monoepoxyacids, monoketoacids and monohydroxyacids in fats and oils used in discontinuous frying of potatoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliana Rodrigues Machado

    2008-09-01

    Full Text Available Na fritura, os óleos e gorduras sofrem degradação formando os compostos polares, como os triacilgliceróis polimerizados e os monômeros de triacilgliceróis oxidados, estes últimos têm sido relacionados a patologias e se constituem de grupos como os monoepoxiácidos, monocetoácidos e monohidroxiácidos. Foram determinados os teores destes três grupos de substâncias, através da análise cromatográfica a gás dos ésteres metílicos de ácidos graxos após derivação a frio das amostras e concentração posterior das substâncias de interesse mediante extração em fase sólida, e os teores dos ácidos graxos polares polimerizados, utilizando a combinação das técnicas cromatográficas de adsorção em coluna e por exclusão, em gordura de soja parcialmente hidrogenada e óleos de soja e de palma, aquecidos a 180 °C por 25 horas, provenientes de experimentos de fritura. Foram encontrados teores de 3,30 a 8,24; 1,51 a 4,32 e 3,42 a 8,71 mg.g-1 de monoepoxiácidos, monocetoácidos e monohidroxiácidos, respectivamente, nas amostras com níveis de compostos polares de 20,8 a 44,1% (m/m, e predominância de formação de polímeros. Os resultados sugeriram que óleos e gorduras monoinsaturados apresentam maior tendência à formação de monômeros oxidados e menor tendência à formação de polímeros, ao contrário dos óleos poliinsaturados.During frying, fats and oils undergo degradation with the formation of polar compounds. Among these are polymeric triglycerides, as well as oxidized monomeric triglycerides. The last group has been related to several diseases and contains groups including epoxy, keto and hydroxy groups of importance from a quantitative point of view. In this study, monoepoxyacids, monoketoacids and monohydroxyacids were quantified in partially hydrogenated soybean oil, soybean oil and palm oil, after heating for 25 hours, at 180 °C, in frying experiments. The determination was carried out by gas chromatography

  6. Genetic variability among Commelina weed species from the states of Paraná and São Paulo, Brazil Variabilidade genética entre espécies de plantas daninhas do gênero Commelina provenientes dos estados do Paraná e São Paulo, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.C. Rocha

    2009-01-01

    . Os resultados mostraram que há variabilidade genética inter e intraespecífica nas plantas do gênero Commelina. A análise da diversidade genética entre as espécies indicou quatro agrupamentos monoespecíficos, e isso sugere manter C. villosa como uma espécie. Considerando a variabilidade genética intraespecífica somente de C. benghalensis, apesar das 13 populações provenientes de dois Estados geográficos, três grupos foram identificados. Entretanto, esses agrupamentos não correspondem às características morfológicas distintas observadas.

  7. Comparison of SPME Methods for Determining Volatile Compounds in Milk, Cheese, and Whey Powder

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michael H. Tunick

    2013-11-01

    Full Text Available Solid phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry (SPME-GC-MS are commonly used for qualitative and quantitative analysis of volatile compounds in various dairy products, but conditions have to be adjusted to maximize release while not generating new compounds that are absent in the original sample. Queso Fresco, a fresh non-melting cheese, may be heated at 60 °C for 30 min; in contrast, compounds are produced in milk when exposed to light and elevated temperatures, so milk samples are heated as little as possible. Products such as dehydrated whey protein are more stable and can be exposed to longer periods (60 min of warming at lower temperature (40 °C without decomposition, allowing for capture and analysis of many minor components. The techniques for determining the volatiles in dairy products by SPME and GC-MS have to be optimized to produce reliable results with minimal modifications and analysis times.

  8. Efeito do calcário dolomítico e nitrato de potássio no desenvolvimento inicial de mudas da bananeira 'Prata-Anã' (AAB, provenientes de cultura in vitro Efect of dolomiotic limestone and potassium nitrate in the initial development of seedlings of 'Prata-Anã' (AAB banana tree from in vitro culture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jackson de Araújo dos Santos

    2004-04-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito do nitrato de potássio e do calcário dolomítico no desenvolvimento, em viveiro, de mudas da bananeira 'Prata-Anã', provenientes de cultura in vitro. As mudas foram plantadas em sacos de polietileno (32 x 14 cm, contendo o substrato composto de 60% de solo, 20% de casca de arroz e 20% de areia grossa. O experimento foi desenvolvido em viveiro coberto com tela plástica (50% de insolação, adotando-se delineamento experimental em blocos casualizados completos, com 16 tratamentos, 4 repetições e 5 plantas por parcela. Os tratamentos foram constituídos por 4 doses de calcário dolomítico (0; 3; 6 e 9 kg.m³ de substrato combinados com 4 doses de KNO3 (0; 5,1; 10,2 e 20,4 g.planta.aplicação. As aplicações em cobertura, a cada 12 dias, iniciaram-se após 20 dias do transplante, com 200 mL de solução de KNO3 por planta. Aos 95 dias de enviveiramento, observou-se efeito apenas do KNO3, principalmente na altura das mudas, na área foliar e no número de folhas. Nas doses de 5,1 g e 10,2 g de KNO3.planta.aplicação, as mudas atingiram 18,80 cm e 14,71 cm de altura, respectivamente. O diâmetro do pseudocaule das mudas foi superior na dose de 5,1 g de KNO3.planta.aplicação, atingindo 3,44 cm. A área foliar e o número de folhas foram influenciados significativamente pelo KNO3, nas doses de 5,1 g e 10,2 g.planta.aplicação, apresentando 246,03 cm² e 10,34 e 182,14 cm² e 9,36, respectivamente. Não houve efeito do calcário para as características avaliadas.The effect of potassium nitrate and dolomitic limestone in the initial development in nursery of 'Prata-Anã' bananas from in vitro culture was evaluated. The seedlings were planted in polyethylene bags (32 x 14 cm, containing the substrate composed: of 60% of soil, 20% of rice husk and 20% of gross sand. The experiment was developed in a plastic screen-covered nursery (50% of insolation, adopting the complete randomized block experimental design with 16

  9. Diagnostic and historical-iconographic study on frescos in Palazzo Maioli (Ravenna

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Salvatore Lorusso

    2006-02-01

    Full Text Available The pictures discovered in Ravenna at Maioli Palace (Ravenna have been subjected to an analytical survey, both during and after the works of a restoration performed at the Restoration Laboratory. This building, set during the time of the Venetian rule in the town of Romagna (1447-1509, belonged for centuries to the noble Maioli Family, that had come from Faenza. The walls, taken into consideration, show four "pictured levels", i.e. four different times about when the four pictures have been performed. The first one refers to the construction period of the building, the second one is the one studied, the third one can be connected to the Seventeenth century, according to the stylistic details of the Pompeian period. While the forth one is dated back to the end of the Eighteenth century, since the decorative part is typical of that time (with "decorative part" we refer to the "stencil" decorations, i.e. applications of pictures, inks or colours by means of special little masks. The experimental study carried out on two kinds of pictured samples (chosen according to their kind of pigments i.e.: yellow and black as focused on: the colorimetry, in order to determine the components of the chromaticity; the fluorescence spectrometry to X ray, to characterize the pigments used; the thermal analysis with the goal of finding out the kind of plaster; the video-microscopy to get documentary and cognitive purposes. A systematic analysis of the pictures was justified both by the will of finding the pictorial technique of the painter, and by the wish to be able to date them back to the period of their creation, since at the moment, there is no documentation about these issues.

  10. Cinco cuadros al fresco. Los jardines de recreo en Madrid (1860-1890

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Sánchez Menchero

    2009-01-01

    Full Text Available La necesidad de un trabajo historiográfico sobre el ocio en la edad moderna española demanda estudiar los jardines de recreo. La construcción de este tipo de espacios durante el siglo diecinueve fue no sólo una realidad en algunas ciudades europeas sino también en Madrid. Y es que, en los ámbitos urbanos, la oferta de lugares para la diversión en espacios abiertos y arbolados permitía el paseo y el recreo familiar. De esta forma, los primeros ensayos arquitectónicos pretendían tener, al lado de caminos con parques y riachuelos, una variedad de espectáculos que eran la moda de ese momento: teatro, conciertos, circo, toros, además de la práctica de deportes y la exhibición de globos y de animales.

  11. Propriedades funcionais “in vitro” e “in vivo” de alhos frescos e processados

    OpenAIRE

    Silva, Ester Yoshie Yosino da

    2011-01-01

    O alho (Allium sativum L.) possui 33 compostos organossulfurados que variam de acordo com o processamento utilizado e diferentes condições de estocagem. A alicina é o composto ativo mais comum do alho, representando cerca de 70% dos compostos sulfurados presentes neste bulbo. Este estudo teve como objetivo determinar a influência do processamento e armazenamento nas propriedades físico-qumícas e funcionais em diferentes cultivares de alho (estudo “in vitro”) e avaliar os efeitos fisiológicos ...

  12. Characterization of an Inclusion of Plastazote Located in an Academic Fresco by Photothermal Thermography

    Science.gov (United States)

    Bodnar, J. L.; Nicolas, J. L.; Mouhoubi, K.; Candore, J. C.; Detalle, V.

    2013-09-01

    The aim of this study is to approach the possibilities of stimulated infrared thermography in dimensional characterization of defects situated in mural paintings. For this purpose, it is suggested to proceed in two stages. First, an in situ longitudinal thermal-diffusivity measurement is developed. Then the characterization of the depth of the studied defect by means of an extended photothermal analysis and a comparison between theory and experiment is carried out. In this article is shown that this approach allows a good estimate of the depth of a plastazote inclusion in a partial copy of the “Saint Christophe” of the Campana collection in the Louvre Museum.

  13. Characterization of defects situated in a fresco by stimulated infrared thermography

    Science.gov (United States)

    Candoré, J. C.; Bodnar, J. L.; Detalle, V.; Grossel, P.

    2012-01-01

    The objective of this work is to approach the possibilities of stimulated infrared thermography in dimensional characterization of defects situated in mural paintings. Towards this end, we have proceeded in two stages. Initially, we have developed, with the help of a point source photothermal analysis, an in situ measurement of the longitudinal thermal diffusivity parameter. Then, we have proceeded to the characterization of the depth of the studied defect, by means of a wide photothermal analysis and of a confrontation between theory and experiment. In this article, we present these two measurement techniques and show that the approach allows a good estimation of the depth of an inclusion of plastazote in a copy of the "Saint Christophe" of the "Campana" collection of the "Louvre Museum".

  14. Les roues du ciel de Sucevița. Brève investigation multidisciplinaire sur un élément plastique décoratif de la fresque intérieure de l’église « La Résurrection de Jésus Christ » du monastère de Sucevița / The Wheels of the Sky of Suceviţa. Brief Multidisciplinary Investigation over a Decorative Artistic Element of the Interior Fresco of the Church The Resurrection of Jesus Christ of the Monastery of Suceviţa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilian Adrian Gavrilean

    2014-11-01

    Full Text Available The Wheels of the Sky of Suceviţa. Brief Multidisciplinary Investigation over a Decorative Artistic Element of the Interior Fresco of the Church The Resurrection of Jesus Christ of the Monastery of Suceviţa. In the study Suceviţa’s wheels of the sky I have undertaken a multidisciplinary investigation of some ornamental elements like the stars painted on the inside wall painting of “Învierea Domnului” Church of Suceviţa Monastery and which are quite common elements at first sight in the sacred art of the Romanian Middle Ages. These stars are spectacular due to their size, spontaneity and quantity of design in the „sky” and maybe, especially due to the structure and the painting manner chosen by painters. Suceviţa’s sky is unique among all the important churches and monasteries built by voivodes between the 15th and 17th century in the North of Moldova: the painters Ioan and Sofronie painted symmetrically lots of big stars with angles formed of six rays as thin from center to the end. By using a nail and a wire or a compass they sketched equally spaced circles on which they traced the angles of the stars. After the recent restoration we do not know for sure if the circles were also golden circles as the stars but with the lapse of time they have become noticeable and now we have the so-called wheels of the sky. “Suceviţa’s sky” uniqueness lies not only in the technical innovation regarding star representation but also in its ability to raise some questions: are the stars inscribed in the circle pure ornamental elements taken from somewhere or are they symbols within the context of the monumental assembly? Is their source of inspiration only technical or also ideological? Why take pains to sketch some circles which would become invisible? Could this have been sketched only to exercise a new technique ? If they sketched the circles only as a guide mark in order to paint the stars symmetrically, why did they leave the circles

  15. Prevalência e aspectos anatomopatológicos da mineralização metastática em coelhos provenientes de biotérios e criação comercial do Estado do Rio de Janeiro, Brasil Prevalence and morphological aspects of metastatic mineralization in rabbits from animal houses and a comercial breeding in the state of Rio de Janeiro, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Santos Almeida Matias

    2008-02-01

    Full Text Available Uma investigação sobre a prevalência e os aspectos anatomopatológicos de casos naturais da mineralização metastática em coelhos (Oryctolagus cuniculus foi realizada em 79 animais provenientes de dois biotérios de criação (A e B e de uma criação comercial, do Estado do Rio de Janeiro. A ração comercial fornecida aos animais dos três criatórios foi a mesma. Apenas animais do biotério A, com uma prevalência de 21%, apresentaram alterações macroscópicas e microscópicas relacionadas à mineralização metastática. Todos os coelhos acometidos possuíam idade acima de 1 ano e 92% eram fêmeas. Os órgãos mais freqüentemente atingidos foram a artéria aorta e principais ramos, que apresentavam mineralização das túnicas íntima e média, metaplasia cartilaginosa e óssea na túnica média, arterite granulomatosa e degeneração hialina. Os rins foram o segundo órgão mais comumente acometido, mostrando mineralização da cápsula de Bowman, distensão do espaço de Bowman, fibrose intersticial e mineralização da parede, dos túbulos contornados e dos ductos coletores. As alterações patológicas foram similares às observadas nos casos de hipervitaminose D, excesso de cálcio e fósforo na dieta de coelhos, devendo os níveis dessas substâncias serem revistos e analisados periodicamente nas rações comerciais desses animais.A survey on the prevalence and morphological aspects of natural cases of metastatic mineralization was performed in 79 rabbits from two breeding animal houses (A and B and from a commercial rabbit breeding facility in the state of Rio de Janeiro. Rabbits from the three facilities were fed with the same commercial ration. Only rabbits from the facility A presented gross and microscopic alterations associated with metastatic mineralization with a prevalence of 21%. All of the affected rabbits were older than one year old and 92% were females. The most altered organs were the aorta and its main branches

  16. Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    OpenAIRE

    Mayra Díaz Ramírez

    2016-01-01

    La variabilidad de los alimentos tradicionales producidos de manera artesanal es admisible, pero su inocuidad debe garantizarse. La ejecución de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es fundamental para la construcción de sistemas de gestión de la inocuidad como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) e ISO-22000-Food Safety Management System. El cumplimiento de este tipo de prácticas en la producción de alimentos tradicionales en México es escas...

  17. Adolescencia femenina y cultura. Proyectos de vida de mujeres adolescentes provenientes de diversos medios culturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2003-01-01

    Full Text Available El proceso de convertirse en mujer no es el mismo en México que en Finlandia o en Rusia, la cultura en la que una niña se socializa deja marca en ella, incide en sus planes, inquietudes, temores, esperanzas, influye, en suma, en su forma de entender el mundo y en los bosquejos que ella imagina y ensaya de su identidad como adulta. Y, a pesar de un mundo globalizado, de la pluriculturalidad que prevalece en muchos países (y que puede ser factor de enriquecimiento personal, las adolescentes necesitan y buscan un lugar social de arraigo y una comunidad de pertenencia que confiera sentido a su vida

  18. Reciclagem de cobre proveniente de analisador automático de carbono e nitrogênio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bendassolli José Albertino

    2002-01-01

    Full Text Available Isotopic and elemental analysis of N, C and S in liquid and solid samples has been simplified with the advent of automated systems. The simplest method of automation for this kind of analysis involves an elemental analyzer interfaced directly to the ion source of an IRMS (Isotope Ratio Mass Spectrometry. In the analyzer reduction system, an expressive amount of oxidized copper is generated as solid residue. This material is normally imported and the price is very high. A methodology was proposed for the recovery of metallic copper in order to recycle this reagent in the reduction system of a GC-IRMS, using the hydrogen gas in the vacuum line. Results show that it is possible to obtain a recycle of about 95 % of the initial metallic copper used in the reduction system.

  19. QUALIDADE DE FRUTOS DE DIFERENTES VARIEDADES DE MELANCIA PROVENIENTES DE MOSSORÓ - RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    IZAIAS DA SILVA LIMA NETO

    2010-01-01

    Full Text Available In Brazil, the production of watermelon with seeds is highly representative. However, available information about fruit quality of different varieties grown in the same environment is still rare, which makes it necessary to carry out trials that can fill this gap. Thus, the present study aimed to evaluate the postharvest quality of different varieties of watermelon (Crimson Sweet, Charleston Gray, Sugar Baby, Fairfax and Tendersweet, grown under conventional conditions in Mossoró - RN. The experiment was carried out from September to November 2008 in the experimental field of the Federal Rural University of the Semiarid (UFERSA. The data for the fruit quality were recorded in the Laboratory of Postharvest of UFERSA. The experiment was set under a completely randomized design with six replications and each replication consisted of a fruit. The quality characteristics were analyzed: fruit fresh mass (kg, fruit dimensions (greater length and width, overall appearance, pulp yield in percentage, seed characteristics, pH, acidity, vitamin C, soluble solids and SS/TA ratio. The physical determinations showed variations for fruit fresh mass (4.2 to 9.7 kg, pulp yield (42.0 to 58.5%, rind thickness (1.1 to 2.5 cm, as well as to the number and mass of seeds. In the physical-chemical determinations it was observed phenotypic uniformity among the varieties for almost all variables and, although all of them favorable to consumption, this result indicates narrowing of the genetic basis of varieties, which makes it necessary the evaluation of other genotypes.

  20. Validación de la metodología analítica para cuantificar el calcio mediante la espectroscopía de absorción atómica de llama y su cuantificación en alimentos de la canasta básica costarricense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulina Silva Trejos

    2010-12-01

    Full Text Available Se validó la metodología analítica parala determinación de calcio en alimentosmediante la espectroscopía de absorciónatómica de llama. Las muestras de0,5 g se digirieron en horno de microondascon 5,0 mL de HNO3 al 65% en masa. Seobtuvo un ámbito de linealidad óptimode 0,030 mg/L a 0,87 mg/L, con uncoeficiente de correlación de 0,9995.Los límites de detección y cuantificaciónreportados fueron de 0,029 mg/L y 0,057mg/L, respectivamente. La sensibilidadde calibración fue de 0,267 A.Lmg-1 y lasensibilidad analítica fue de 81 Lmg -1.La precisión se evaluó en condicionesde repetibilidad y se obtuvo un valorpara RDSr igual a 1,7%.La veracidadse determinó al utilizar tres patronescertificados de la NIST®: SRM 1846 InfantFormula, con un valor reportado de calciode (3670±200 mg/kg; SRM 1846 BovineMuscle Powder con un valor reportado decalcio de (145±20 mg/kg; y SRM 8415Whole Egg Powder con un valor reportadode calcio de (0,248±0,019% en masa.En los tres casos se obtuvieron sesgos de-0,005 mg/L en promedio.Por otro lado, se analizó una muestra de46 alimentos seleccionados de la canastabásica alimentaria del costarricense,cocinados de la manera en que se consumensin agregarles aditivos. Los alimentoscon contenido de calcio cuantificablefueron: productos lácteos (leche enteraen polvo, leche fluida, queso crema,queso mozzarella, queso fresco, yogurtlíquido, tanto semidescremado comoentero, vegetales (zanahoria, camote,cebolla, brócoli, granos (frijoles, lentejas,garbanzos, pan y tortillas.

  1. Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Crosa

    2011-12-01

    Full Text Available El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada favorecerá la valorización de un recurso genético nativo. El objetivo de este estudio fue ampliar el conocimiento acerca de las características físico químicas y nutricionales del fruto fresco y de su pulpa tamizada, y estudiar la evolución microbiológica de la pulpa tamizada almacenada a -18 ºC durante 360 días. La caracterización del fruto fresco se realizó mediante los ensayos de sólidos solubles totales, pH, color, azúcares reductores, acidez titulable, materia seca, pectina, fibra alimentaria total y vitamina C. Los resultados más relevantes revelaron un contenido de vitamina C del entorno del 65 a 100 ppm de vitamina C y un contenido de fibra alimentaria de 4,9 % a 4,3 %. En la pulpa tamizada se analizó sólidos solubles totales, pH, color y vitamina C y pectina, microorganismos mesófilos aerobios, hongos y levaduras. El principal resultado fue la preservación de hasta un 55 % del contenido de vitamina C en la pulpa tamizada con respecto al fruto fresco. Durante los 360 días de almacenamiento a -18 ºC no se observó crecimiento microbiano en la pulpa tamizada.

  2. Infrared and Raman Vibrational Spectroscopies Reveal the Palette of Frescos Found in the Medieval Monastery of Karaach Teke

    International Nuclear Information System (INIS)

    Zorba, T.; Paraskevopoulos, K.M.; Pavlidou, E.; Andrikopoulos, K.S.; Daniilia, S.; Popkonstantinov, K.; Kostova, R.; Platnyov, V.

    2007-01-01

    Vibrational spectroscopy is applied on samples obtained from the excavation area of the medieval Monastery (10 th century) of Karaach-Teke in Bulgaria. The results of the corresponding study, reveal the type of materials used for the creation of the wall-paintings and give evidence of Byzantine influence, a fact that further supports the well known impact of Byzantium on the technology and thematic-aesthetic features of iconography in Bulgaria during this era. In addition, the complementarity of FTIR and -Raman spectroscopies in the identification of pigments is indicated

  3. Validity Assessment of Low-risk SCORE Function and SCORE Function Calibrated to the Spanish Population in the FRESCO Cohorts.

    Science.gov (United States)

    Baena-Díez, José Miguel; Subirana, Isaac; Ramos, Rafael; Gómez de la Cámara, Agustín; Elosua, Roberto; Vila, Joan; Marín-Ibáñez, Alejandro; Guembe, María Jesús; Rigo, Fernando; Tormo-Díaz, María José; Moreno-Iribas, Conchi; Cabré, Joan Josep; Segura, Antonio; Lapetra, José; Quesada, Miquel; Medrano, María José; González-Diego, Paulino; Frontera, Guillem; Gavrila, Diana; Ardanaz, Eva; Basora, Josep; García, José María; García-Lareo, Manel; Gutiérrez-Fuentes, José Antonio; Mayoral, Eduardo; Sala, Joan; Dégano, Irene R; Francès, Albert; Castell, Conxa; Grau, María; Marrugat, Jaume

    2018-04-01

    To assess the validity of the original low-risk SCORE function without and with high-density lipoprotein cholesterol and SCORE calibrated to the Spanish population. Pooled analysis with individual data from 12 Spanish population-based cohort studies. We included 30 919 individuals aged 40 to 64 years with no history of cardiovascular disease at baseline, who were followed up for 10 years for the causes of death included in the SCORE project. The validity of the risk functions was analyzed with the area under the ROC curve (discrimination) and the Hosmer-Lemeshow test (calibration), respectively. Follow-up comprised 286 105 persons/y. Ten-year cardiovascular mortality was 0.6%. The ratio between estimated/observed cases ranged from 9.1, 6.5, and 9.1 in men and 3.3, 1.3, and 1.9 in women with original low-risk SCORE risk function without and with high-density lipoprotein cholesterol and calibrated SCORE, respectively; differences were statistically significant with the Hosmer-Lemeshow test between predicted and observed mortality with SCORE (P cardiovascular mortality observed in the Spanish population. Despite the acceptable discrimination capacity, prediction of the number of fatal cardiovascular events (calibration) was significantly inaccurate. Copyright © 2017 Sociedad Española de Cardiología. Published by Elsevier España, S.L.U. All rights reserved.

  4. Los frescos góticos lineales de la iglesia de Sant Valentí de les Cabanyes (Barcelona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Gracia Salvà Picó

    1992-01-01

    Full Text Available La pequeña iglesia de Sant Valenti se halla en el término municipal de Les Cabanyes, muy cerca de Vilafranca del Penedes (Barcelona. El mal estado en que se encontraba el edificio requería una inmediata restauración, de la que se hizo cargo el Servicio de Patrimonio Arquitectónico de la Diputación de Barcelona. Siguiendo la norma de dicho Servicio, antes de la intervención arquitectónica se llevó a cabo una exhaustiva investigación histórica (dirigida por el doctor Alberto López Mullor que comprendió una excavación arqueológica, un estudio documental y un análisis artístico. A nosotros nos correspondió el estudio de las pinturas murales que cubrían buena parte del templo.

  5. Klebsiella pneumoniae ESBL formando esferoplastos em sedimento urinário a fresco sem coloração

    OpenAIRE

    Poloni, José Antonio Tesser; Meinerz, Gisele; Monteiro, Alexandre de Almeida; Keitel, Elizete; Rotta, Liane Nanci

    2016-01-01

    Resumo Um homem de 60 anos de idade foi submetido a transplante renal em 2013 devido à insuficiência renal crônica causada por hipertensão. Ele teve episódios recorrentes de infecção do trato urinário e veio para o hospital devido a 4 dias de febre, dor abdominal, ardência para urinar e náusea. Análise do sedimento urinário revelou um quadro de infecção (> 50 leucócitos/campo de grande aumento associado à bacteriúria maciça). O sedimento urinário revelou elementos alongados com um alargamento...

  6. Estabilidade de ácido ascórbico em sucos de frutas frescos sob diferentes formas de armazenamento

    OpenAIRE

    Cunha, Kelly Damasceno; Silva, Priscila Ribeiro da; Costa, Ana Lígia Faria e Silva da Fonseca; Teodoro, Anderson Junger; Koblitz, Maria Gabriela Bello

    2014-01-01

    O ácido ascórbico é uma vitamina hidrossolúvel de importância nutricional há muito estabelecida, por sua atuação como cofator em diversos processos fisiológicos e como antioxidante. O ser humano depende da ingestão diária desse micronutriente, cujas principais fontes são as frutas e hortaliças. Por ser um nutriente menos estável, o ácido ascórbico sofre perdas no processamento e no armazenamento, influenciadas por diversos fatores, como pH, temperatura, presença de íons, etc. A literatura apr...

  7. Inventario tecnológico en las explotaciones ovinas lecheras de la DOP "Queso Manchego", Castilla - La Mancha, España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Rivas

    2015-06-01

    Full Text Available El propósito de este estudio fue determinar el inventario tecnológico en explotaciones ovinas lecheras y su asociación con las características productivas y sociales del sistema. Participaron en este estudio 157 explotaciones. Se empleó estadística descriptiva y un modelo lineal generalizado para estudiar el efecto de las variables sociales sobre la adopción de tecnologías y la producción de leche. Se evaluó la correlación de Spearman entre el total de tecnologías y la producción más el efecto del total de tecnologías sobre la producción de leche. Se identificaron 38 tecnologías con un rango de adopción del 5 al 100%. La adopción de tecnologías depende (P<0,05 del nivel de educación, esperanza de continuidad en la actividad, la figura jurídica, dimensión y la tenencia de tierra; respuesta no observada en producción de leche. Se comprueba la asociación (P<0,01 entre el total de tecnologías y la producción, donde la producción de leche se incrementa a mayor número de tecnologías incorporadas. Las explotaciones de ovino Manchego presentan un escaso y heterogéneo inventario tecnológico; la dimensión y tenencia de la tierra tienen un importante impacto sobre la adopción de innovaciones y el nivel de la adopción de tecnología se asocia con una mejor producción de leche.

  8. Detección de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en muestras de leche cruda y quesos artesanales respectivamente, mediante PCR en Tiempo Real

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viviana Pamela Chiluisa-Utreras

    2017-07-01

    Full Text Available Background. In Ecuador, studies about bacteria genre Listeria in artisanal cheeses are scarce, and in raw milk, practically nonexistent. Milk production is one of the main livestock activities in the province of Pichincha and it is essential to study these products. Since all the cantons that make up Pichincha are milk producers, three of them, Cayambe, Quito and Pedro Moncayo were randomly sampled. Objective. To determine Listeria spp. And Listeria monocytogenes in samples of raw milk and artisanal cheeses, respectively, using Real Time PCR. Methods. The application of the qPCR technique in the detection of microorganisms and especially of bacteria in food, is based on four fundamental aspects: its sensitivity, specificity, speed and processing capacity of large sample flow. It is possible to detect small amounts of pathogenic microorganisms, such as Listeria spp in raw milk, after extraction and quantification of total DNA. Results. In this study in raw milk, one positive was determined from a total of 60 samples, representing 1.6% of Listeria spp. and 16 positive samples of 45, representing 35.6% of Listeria monocytogenes in artisanal cheeses from three farms in the province of Pichincha. Conclusions. The results, according to the statistical analyzes carried out with the Kruskal - Wallis test, show that in Pichincha the bacterium is present in raw milk, but in non - representative quantities, whereas for Listeria monocytogenes there is statistical significance in the cheeses samples

  9. Las rutas alimentarias, herramienta para valorizar productos de las agroindustrias rurales. El caso de la ruta del queso Turrialba, Costa Rica

    OpenAIRE

    Blanco, Marvin; Riveros, Hernando

    2012-01-01

    En la búsqueda de estrategias para el desarrollo de las zonas rurales, aparece la actividad del turismo como un instrumento de aplicación práctica que puede contribuir a generar procesos de desarrollo local que permitan complementar los ingresos agrícolas, crear nuevos puestos de empleo y evitar el despoblamiento rural.   El agroturismo y las rutas alimentarias entendidas como modalidades del turismo rural resultan de especial interés porque representan nuevas actividades en el medio rural qu...

  10. Determinaci?n de Listeria monocytogenes en quesos blancos artesanales expendidos en la plaza de mercado de C?queza, Cundinamarca

    OpenAIRE

    Baquero Acu?a, Deissy Milena; Bernal Gonz?lez, Astrid Marcela; Campuzano, Silvia

    2006-01-01

    Las intoxicaciones alimentar?as son un problema de salud p?blica, ya que estas se presentan en cualquier tipo de poblaci?n aumentando la prevalencia en personas inmunosuprimidas, mujeres embarazadas y personas de edad avanzada. Seg?n los datos obtenidos, el 80% de las muestras positivas para Listeria spp presentaron Listeria monocytogenes y el 20% Listeria innocua, indicando una prevalencia de la especie pat?gena para los humanos, aumentando el riesgo en la poblaci?n de padecer enfermedades g...

  11. Evaluación antileishmanial in vitro de extractos provenientes de Citrus limetta, Cucurbita maxima y Rhoeo spathacea

    OpenAIRE

    García Parra, Marley; Monzote Fidalgo, Lianet; Montalvo Álvares, Ana Margarita; Scull Lizama, Ramón

    2008-01-01

    INTRODUCCIÓN: la leishmaniosis comprende un grupo de enfermedades infecciosas causadas por organismos hemoflagelados del género Leishmania. Hoy día, esta enfermedad prevalece en 88 países tropicales alrededor del mundo y existe un estimado de 1,5 a 2 millones de nuevos casos por año. Su control es deficiente, principalmente al no contar con una vacuna eficaz. Aunque existen varios fármacos para su tratamiento, todos requieren una administración parenteral, tratamientos muy largos, costosos, y...

  12. IMPACTO AMBIENTAL DE LOS CONTAMINANTES PROVENIENTES DE AGUAS RESIDUALES DE FEED-LOT SOBRE AGUAS SUBTERRÁNEAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter M. Glessi

    2012-01-01

    Full Text Available En este trabajo se investigó el impacto de los contaminantes de efluentes líquidos generados por doce feedlot del sudeste de la Provincia de Buenos Aires, Argentina, con el objeto de determinar los aspectos significativos sobre la vulnerabilidad de las aguas subterráneas. Se utilizó la Guía metodológica de Evaluación de Impacto Ambiental propuesta por Conesa (2010 partiendo de do ce Estudios de Impacto Ambiental y analizando como influye la actividad sobre el agua subterránea. Se analizó la dimensión de los establecimientos partiendo del número de animales, el tipo de suelo, profundidad freática y tipo de práctica (estacional o continua, así como las doce matrices de impacto en la emisión de contaminantes sobre el medio físico agua. Se obtuvo que los parámetros de mayor incidencia son: el grado de Destrucción, el área de influencia, el momento de manifestación del efecto y la regularidad de la manifestación.

  13. Cultivo in vitro del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav. Sendt. (Fenotipo naranja proveniente de Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Randall Chacón-Cerdas

    2014-06-01

    Se determinó que la desinfección con 2,5% de Ca(ClO2 fue la mejor para el establecimiento in vitro; el mejor medio de cultivo para la micropropagación del material fue el M1, compuesto por sales MS(1962 al 100%, sacarosa al 3%, phytagel® 1,8g/L, 0,5mg/L de AG3, 0,25mg/L de BAP y 2,0 mg/L de PaCa, el cual presentó el mejor balance entre el número promedio de brotación/explante y el número promedio de entrenudos/explante, sin formación excesiva de callo, mientras que el medio de cultivo E5, constituido por sales MS(1962 al 100%, agar 6,0g/L y sacarosa al 3%, sin reguladores del crecimiento y el medio de cultivo E6, que incluía las sales MS(1962 al 100%, agar 8,0g/L y sacarosa al 3%, sin reguladores del crecimiento, mostraron el periodo más corto para la formación de raíces, el mayor número promedio de raíces y la mayor longitud promedio de raíz y tallo.

  14. DIOCTOFIMOSE EM UM CÃO PROVENIENTE DO MUNICÍPIO DE VALENÇA, RJ: RELATO DE CASO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laís Zacaron MARQUES

    2016-12-01

    Full Text Available Dioctophyma renale é o maior nematóide conhecido. Seu parasitismo tem sido descrito em várias espécies animais e no homem. Este helminto localiza-se preponderantemente no rim direito ou livre na cavidade abdominal de seus hospedeiros. Sinais clínicos como abatimento, inapetência e emagrecimento podem estar associados à dioctofimose, apesar do curso da parasitose ser muitas vezes assintomático nos animais e pessoas infectadas. O único tratamento eficaz é a remoção cirúrgica do parasito e, em alguns casos, do rim afetado. O presente trabalho teve como objetivo relatar um caso de parasitismo por Dioctophyma renale em um cão no município de Valença/RJ. O animal foi resgatado por apresentar um tumor na pata e também hérnia perianal, mas ao caminho da policlínica veterinária apresentou também uma urina de odor fétido, que através da urinálise observou-se presença de ovos compatíveis com os de Dioctophyma renale.Dado o diagnóstico e localização do parasito, o animal foi encaminhado para a Policlínica de Pequenos Animais, da Faculdade de Medicina Veterinária de Valença, onde optou-se pela nefrectomia do rim afetado. 

  15. SANIDADE DE SEMENTES DE GIRASSOL PROVENIENTES DE TRÊS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO MARANHÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delineide Pereira Gomes

    2008-01-01

    Full Text Available The increasing importance of sunflower leads to studies on seed pathogen, to guarantee crop sanity and to provide identification of pathogens in new areas. Genotypes seeds lots produced in Embrapa Soja assays carried out in tree cities of the State of Maranhão, Brazil (Balsas, São Luís and Timon were analyzed, with the objective of evaluating sanitary quality of sunflower seeds. Sanitary analysis was performed by blotter test method and identification of fungi genera was based on morphological features. The occurrence of Fusarium sp., Alternaria spp., Curvularia sp., Dreschelera sp., Aspergillus sp., Penicillium sp., Phoma sp., Trichoderma sp., Botrytis sp., Rhizoctonia sp., Rhizopus sp., Colletotrichum sp., Chaetomium sp., Cladosporium sp. and Sclerotinia sclerotiorum was observed in seeds of sunflower, with variable incidences.

  16. Argamassa de revestimento utilizando areia proveniente da britagem de resíduo de construção civil

    OpenAIRE

    Pissolato Junior, Osvaldo

    2016-01-01

    O grande descarte de rejeitos da construção civil, em função das reformas e demolições como também do desperdício gerado pela baixa qualidade da mão de obra, faz da indústria da construção civil uma das grandes poluidoras do meio ambiente. Nas últimas décadas, vem-se obrigando o recolhimento organizado dos entulhos e sua reciclagem por meio da imposição das leis ambientais, de modo que a construção civil, paulatinamente, tem-se disciplinando no sentido de autogerir os seus descartes. Estudos ...

  17. Estudio de la fitohemaglutinina proveniente del frijol colorado (Phaseolus Vulgaris Study of phytohemagglutinin from red bean (Phaseolus vulgaris

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Hernández Díaz

    1999-12-01

    Full Text Available Se obtuvieron preparaciones crudas de fitohemaglutinina (PHA a partir de frijol colorado (Phaseolus vulgaris por 2 métodos: extracción acuosa y extracción ácida. Por el método ácido se obtuvieron mejores resultados en cuanto a concentración de proteínas y pureza de la misma. Se empleó la cromatografía en hidroxiapatita para separar las isoformas que forman la PHA y se obtuvieron 5 fraccciones proteicas que se evaluaron funcionalmente junto con las preparaciones crudas, a través de sus propiedades eritroaglutinantes y leucoaglutinantes. A medida que se aumentó la fuerza iónica del medio se observó que las fracciones obtenidas presentaban una disminución relativa de la actividad leucoaglutinante, así como un incremento relativo de la actividad eritroaglutinante. Las preparaciones crudas y las fracciones se evaluaron electroforéticamente y se obtuvieron bandas muy similares a la de la PHA patrón utilizadaRaw preparations of phytohemagglutinin (PHA were obtained from red bean (Phaseolus vulgaris by 2 methods: aqueous extraction and acid extraction. Better results were obtained with the acid methods as regards the protein concentration and its purity. Hydroxyapatite chromatography was used to separate the isoforms forming the phytohemagglutinin. 5 protein fractions were obtained and functionally evaluated together with the raw preparations through their erythroagglutinating and leukoagglutinating properties. As the ionic force of the medium increased it was observed that the fractions obtained presented a relative decrease of the leukoagglutinating activity as well as a relative rise of the crythroagglutinating activity. The raw preparations and the fractions were electrophoretically evaluated and bands very similar to that of the PHA used as a pattern were obtained

  18. Understanding the risk coming from the radiation exposure; Entendiendo el riesgo proveniente de la exposicion a la radiacion

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pierzo, J A [Sociedad Mexicana de Medicina Nuclear A.C., Mexico D.F. (Mexico)

    2007-07-01

    From 1972, the National Academy has published a series of reports on the biological effects of ionizing radiation (BEIR) in relation to the health effects of the low level radiation. The Environmental Protection Agency, the Department of Energy and the Academy of Sciences of US, began in 1996 the first phase of the BEIR VII report about the health risks associated to the exposure to low level ionizing radiation. The purpose of the first phase of the study is to revise the literature and to decide if enough novel information existed to guarantee the complete study. The National Academies concluded that enough information existed with an appropriate time to carry out the reanalysis. Among the conclusions of BEIR VII are that the current scientific evidence is concordant with the hypothesis of the existence of a linear model without threshold (LSU) in the dose-response relationship among the exposure to ionizing radiation and the cancer development in humans. This implies that very low dose even has the potential of causing deleterious effects in the health, although the risk to low dose is very small. (Author)

  19. Contenido de yodo en sal a nivel de puestos de venta provenientes de distintas localidades en tres regiones argentinas

    OpenAIRE

    López Linares, S; Heer I, Martín

    2014-01-01

    Introducción: La deficiencia de yodo es la principal causa prevenible de retardo mental y daño cerebral en la población. La yodación de la sal en Argentina es obligatoria según Ley 17259/67. El objetivo fue determinar el contenido de yodo en sal obtenida de puestos de venta de distintas localidades de provincias que integran la región del noroeste (NOA), nordeste (NEA) y Cuyo. Material y métodos: Estudio descriptivo y transversal. Se analizaron 80 sales adquiridas por compra directa, mercado ...

  20. Atividade enzimática em plântulas de eucalyptus grandis provenientes de sementes envelhecidas artificialmente e naturalmente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Letícia Camargo Pereira de

    2000-01-01

    Full Text Available This research studied the standard procedure developed for crop seeds to examine the biochemical processes in accelerated aging seeds (kept for 96 hours at 42ºC and 100% RH and stored seeds (from 5, 10 and 15 years using isoenzyme electrophoresis and peroxidase activity by colorimetric assay. There was significant decrease (z-test in the vigor of accelerated aging seeds (54,9% when compared to the stored ones (97,25%, 95,22% and 89,25%.The peroxidase (PER, EC 1.11.1.7 activity was low, however there was na increase in activity with seed aging. There was a simultaneous increase in both malate dehidrogenase (MDH, EC 1.1.1.37 and esterase (EST, EC 3.1.1.1 activities. The results fllowed the in crease in the seeds storage period of time and of the stress which occurs due to the temperature and humidity conditions utilized in accelerated aging.

  1. Prevalencia de Listeria Monocytogenes en salchichas tipo Huacho provenientes de los mercados de abastos del Cercado de Lima

    OpenAIRE

    Pérez Alarcón, María Elizabeth

    2013-01-01

    Se analizaron 60 muestras de Salchicha tipo Huacho de los Mercados de Abastos del Cercado de Lima, con la finalidad de determinar la incidencia de Listeria monocytogenes. Estas muestras se llevaron al Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, en recipientes estériles, refrigerados y se procesaron dentro de las 24 horas de colectadas. Para el análisis microbiológico se utilizó la técnica según USDA- FSIS, que consta...

  2. Resistencia mecánica de ladrillos preparados con mezclas de arcilla y lodos provenientes del tratamiento de aguas residuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Augusto García Ubaque

    2013-10-01

    Full Text Available This work discusses the mechanical properties of bricks that were made with clay and sludge mixtures. We analyzed 100:0, 99:1, 95:5, 90:10, 80:20 and 60:40 proportions of clay and sludge. Bricks were cooked between 35 ºC to 1100 ºC. The sludge used in this study came from sewage treatment plant of G.M. Colmotors Company. These tests were carried out: Water Absorption and mechanical resistance of bricks compression. The results of this study showed that the best percentage of sludge to mix with clay was 5 % to 10 %. Since, this percentage range meets the quality standards of the product demanded in Colombia.

  3. Recycling of platinum group metals from the automotive catalysts; Reciclagem de metais do grupo da platina proveniente de catalisadores automotivos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Benevit, Mariana; Petter, Patricia Melo Halmenschlager; Veit, Hugo Marcelo, E-mail: patymhp@yahoo.com.br [Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS (Brazil). Faculdade de Engenharia. Departamento de Materiais

    2014-07-01

    Currently it is very important to use alternative sources of raw material for obtaining metals, avoiding the traditional mining. This work aims to characterize and evaluate the recoverability of platinum group metals present in automotive catalysts. Thus, the catalysts were divided into two groups: the first was catalysts used in 1.0 cars and the second was catalyst used in 2.0 cars. DRX and FRX techniques and chemical analysis performed by ICP/OES was used to characterized these materials. The results showed that there is a significant amount of platinum group elements in catalyst waste, which can be separated and reused. In the next step, hydro and pyrometallurgical routes, for metals extraction from catalyst waste, will be studied. (author)

  4. CARACTERIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LA MATERIA ORGÁNICA DE TRES SUELOS PROVENIENTES DEL MUNICIPIO DE AQUITANIA BOYACÁ, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen S. Mosquera

    2010-09-01

    Full Text Available La materia orgánica del suelo puede variar considerablemente en su estructura, composición y conformación, de acuerdo con el origen y la edad de los materiales que la constituyen. En la presente investigación se procedió a caracterizar, mediante el empleo de la espectroscopia infrarroja y la resonancia magnética nuclear en estado sólido, dos suelos inceptisoles (I01 y I02 y un histosol (H03 destinados al cultivo de cebolla larga, en el municipio de Aquitania-Boyacá, Colombia, a dos profundidades: 0 - 10 y 40 - 50 cm. Según los espectros infrarrojos, se detectó la presencia de grupos OH (debida posiblemente a fenoles, ácidos carboxílicos o alcoholes, grupos aromáticos y alifáticos. Los espectros de 13C-RMN en estado sólido con CPMAS evidenciaron el siguiente orden respecto a la cantidad de carbonos que conforman la materia orgánica del suelo: H03-0 = 100 y H03 -40 = 88, I02-0 = 23 y I02-40 = 0, y finalmente I01-0 = 17 y I01-40 = 12, confirmándose la disminución de carbonos en la materia orgánica a través del perfil del suelo, y además se estableció que el carbón resonante en la región delta = 108-50 ppm de los espectros (N – y O-alquilos y acetales dominó en toda la MOS obtenida; le siguió el carbón aromático (delta = 168-108 ppm para los suelos I01-0 y H03-40, y el carbón alifático (delta = 0-50 ppm para los suelos I01-40, I02-0 y H03-0. Finalmente, el carbónC=O( delta= 220-162 ppm fue el menos dominante en la materia orgánica del suelo en todos los tres suelos caracterizados.

  5. Characterization of natural fiber from agricultural-industrial residues; Caracterizacao de fibras naturais provenientes de residuos agroindustriais

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Prado, Karen S.; Spinace, Marcia A.S., E-mail: marcia.spinace@ufabc.edu.br [Centro de Ciencias Naturais e Humanas, CCNH, Universidade Federal do ABC - UFABC, Campus de Santo Andre, SP (Brazil)

    2011-07-01

    Natural fibers show great potential for application in polymer composites. However, instead of the production of inputs for this purpose, an alternative that can also minimize solid waste generation is the use of agro-industrial waste for this purpose, such as waste-fiber textiles, rice husks residues and pineapple crowns. In this work the characterization of these three residues and evaluate their properties in order to direct the application of polymer composites. Was analyzed the moisture, density, scanning electron microscopy, X-ray diffraction and thermogravimetric analysis of the fibers. The results show that the use of these wastes is feasible both from an environmental standpoint and because its properties suitable for this application. (author)

  6. De la responsabilidad proveniente de un hecho de las cosas inanimadas según el derecho francés

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xavier Kiefer Marchand

    1945-12-01

    Full Text Available En. Octubre de 1939, el PROFESOR JULLIOT DE LAMORANDIIERE dictó, en la Universidad Católica, una conferencia bajo el título que encabeza estas líneas. Catecdrático de la Facultad de Derecho de la Universidad de París, el Profesor Julliot de la Morandiere fué Asesorde la Comisión Reformadora del Código Civil Colombianoy es autor de numerosas obras de Derecho Civil y Comercial. A continuación publicamos una traducción de la Conferenciadel notable jurista francés sobre un tema que es objeto de frecuentes discusiones entre nosotros.

  7. Conversion of the biogas from sewage to electric power; Conversao do biogas proveniente de esgoto em eletricidade

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coelho, Suani Teixeira; Velazquez, Silvia Maria Stortini Gonzalez; Martins, Osvaldo Stella; Abreu, Fernando Castro de [Universidade de Sao Paulo, , SP (Brazil). Inst. de Eletrotecnica e Energia. Centro Nacional de Referencia em Biomassa (CENBIO)]. E-mails: suani@iee.usp.br; sgvelaz@iee.usp.br; omartins@iee.usp.br; fcabreu@terra.com.br

    2006-07-01

    This article presents the ENERG-BIOG project, electric power generation by using 30 kW (ISO) microturbines with biogas generated in the process of sewage treatment of the Sewage Treatment Station (ETE) from SABESP (Basic Sanitation Company of the Sao Paulo State) in Barueri, BR. It is a pioneer project at Latin America, being jointly accomplished with Biomass Users Network of Brazil (proponent), and CENBIO - Biomass Reference National Center (executor), supported by the FINEP/CT-ENERG (financial support)

  8. La colonización de Baja California con mexicanos provenientes de Estados Unidos (1935-1939

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Saúl Alanís Enciso

    2001-01-01

    Full Text Available La migración internacional en el espacio fronterizo México-Guatemala se ha vuelto en los últimos años de alto riesgo. En este artículo presentamos algunos resultados preliminares de un proyecto de investigación que tiene como objetivo documentar y analizar la situación de riesgo en la ruta principal que han utilizado los migrantes centroamericanos (en este caso, indocumentados de paso en la costa chiapaneca, conocida como el Soconusco, en la frontera México-Guatemala. El análisis presenta los resultados del rastreo de registros en instituciones que tienen contacto con los migrantes, de las entrevistas en profundidad y de la observación participante. Se describen algunas de estas situaciones señalándolas en los mapas de riesgo, para elaborar un registro espacial de los peligros que permita explorar de qué manera el espacio refleja la situación de riesgo que viven los migrantes y cómo contribuye al fenómeno

  9. Algunos problemas provenientes de la Teoría de Rayos Aplicada a las Ecuaciones de Onda Sísmica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos César Piedrahita Escobar

    2013-11-01

    Full Text Available La parte inicial de este artículo revisa la aplicación de la teoría de rayos en las ecuaciones de onda sísmicas, en particular, la propagación de ondas P. La parte final del artículo se centra en un par de problemas que se generan a partir del análisis utilizando teoría de rayos. Estos problemas posee un interés académico en su formulación matemática, además tienen un interés práctico para el  área de la Geofísica de Exploración y/o Producción.

  10. Caracterización estructural y térmica de almidones provenientes de diferentes variedades de papa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Hernando Pardo C

    2013-12-01

    Full Text Available Utilizando análisis fisicoquímico, estructural y térmico, se evaluaron almidones de las variedades de papa Parda Pastusa (P, Tuquerreña (T, ICA Huila (IH, ICA Puracé (IP, ICA Única (IU, Criolla Latina (C y R-12 (R, cultivadas en el departamento de Boyacá, Colombia. En cada una de ellas se determinaron los contenidos de ceniza y proteína siguiendo métodos de la AOAC, humedad utilizando un analizador, estructura cristalina mediante difracción de rayos-X (DRX y propiedades térmicas utilizando calorimetría diferencial de barrido (DSC. Se encontraron diferencias significativas (P < 0.05 entre los contenidos de humedad en almidones. El almidón de la variedad IU presentó el mayor contenido de ceniza y el de la variedad T, el menor. Los difractogramas mostraron para todas las variedades patrones de cristalinidad tipo B; no obstante el almidón de las variedades IP, P, IU, T y IH presentó un patrón más cristalino que el de las variedades C y R. Los termogramas de los almidones mostraron el primer y segundo pico endotérmico, entre 123 y 163 J/g y entre 141 y 213.3 J/g, respectivamente, para las variedades IP, P, IU, T y IH; mientras que para los almidones de las variedades C y R estos valores fueron entre 68 y 77 J/g y entre 334 y 358 J/g, respectivamente.

  11. Inventário da emissão do material particulado proveniente de diesel e biodiesel brasileiro

    OpenAIRE

    Silva, Thiago de Oliveira Brandão

    2014-01-01

    Resumo: A elaboração de um inventário de emissões atmosféricas demanda estudos de grandes proporções, pois abrange áreas importantes da ciência e sociedade (saúde, economia, tecnologia). Dessa forma, deve ser muito bem planejado, para que sua execução seja bem sucedida e gere resultados confiáveis, que possam servir de base para o desenvolvimento de novas tecnologias, bem como útil para o monitoramento ambiental pertinente em grandes cidades, por exemplo. O biodiesel é visto com simpatia por ...

  12. Contaminación de alimentos marinos por cadmio en Lima, 2015

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Marín Vallejos

    2015-12-01

    Full Text Available Los objetivos fueron determinar las concentraciones de cadmio en ocho especies de alimentos marinos y comparar con los valores máximos permitidos según la Comisión de la Unión Europea en su Reglamento (CE Nº 1881/2006 y su modificatoria Reglamento (UE N° 488/2014. La investigación fue de carácter descriptivo, trasversal. Las muestras fueron de 100 g de cada ejemplar de pescado en tres oportunidades; los ejemplares fueron: jurel (Trachurus picturatus murphyi, langostinos (Penaeus vannamei, conchas abanico (Argopecten purpuratus, conchas blancas (Semele sp, choros (Aulacomya ater, almejas (Gari solida, machas (Mesonesma donacium y pota (Dosidicus gigas recolectadas al azar en el terminal pesquero de Villa María del Triunfo, provenientes del litoral de la región Lima, sub área 3: Chorrillos – Islas Pachacámac. El proceso de análisis se realizó por espectrofotometría de absorción atómica. Como resultados de los promedios de las concentraciones de cadmio tenemos: en pescados, jurel (Trachurus picturatus murphyi fue 0,35 mg/kg peso fresco; en crustáceos, langostino (Penaeus vannamei fue 0,42 mg/kg peso fresco; en moluscos bivalvos tenemos conchas blancas (Semele sp, conchas abanico (Argopecten purpuratus, choros (Aulacomya ater, machas (Mesonesma donacium y almejas (Gari solida fueron 0,82 – 0,83 – 1,00 – 1,28 y 1,39 mg/kg peso fresco respectivamente. Con este estudio se concluyó que las concentraciones de cadmio en pescados, en moluscos bivalvos y cefalópodos superan los límites permitidos, pero en crustáceos no superan estos límites.

  13. Validación de un método analítico para la determinación del contenido de sodio en los alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ericka Valverde Montero

    2012-08-01

    Full Text Available Se validó la metodología analítica para la determinación de sodio en alimentos mediante espectroscopía de absorción atómica de llama. Las muestras de 0,5 g se digirieron en un horno de microondas con 5,0 mL de HNO3 al 65 % en masa. El ámbito de linealidad óptimo que se obtuvo fue de 0,043 mg/L a 0,70 mg/L con un coeficiente de correlación de 0,998. Los límites de detección y cuantificación reportados fueron de 0,025 mg/L y 0,043 mg/L, respectivamente; con una sensibilidad de calibración de 0,805 Lmg-1, una sensibilidad analítica de 44 Lmg-1.La precisión se evaluó en condiciones de repetibilidad y se obtuvo un valor para RDSr igual a 2,9%. La veracidad se determinó utilizando tres patrones certificados del NIST®, SRM 1846 Infant Formula con un valor reportado para sodio de (2310 ± 130 mg/kg, SRM 8414 Bovine Muscle Powder con (0,210 ± 0,008 % en masa, y SRM 8415 Whole Egg Powder con (0,377 ± 0,034 % en masa. Se obtuvieron sesgos de entre (-0,010 a 0,009 mg/L. De la lista de alimentos seleccionados para el estudio, se encontró que la leche entera en polvo, el pan blanco de trigo, el queso fresco y el queso mozzarella presentan el contenido más elevado en sodio, con concentraciones que oscilan entre (106 a 452 mg Na/100g

  14. Avaliação da transferência de citocinas para bezerros neonatos via ingestão de colostro de fêmeas bovinas Holandesas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina L. Shecaira

    2014-12-01

    Full Text Available Para a avaliação da transferência de citocinas para o sangue de bezerros neonatos via ingestão de colostro de fêmeas bovinas holandesas, foram utilizados 15 bezerros nascidos de parto eutócico, distribuídos igualmente por três grupos experimentais (n=5: G1- receberam dois litros de colostro fresco provenientes de suas próprias mães; G2- receberam dois litros de colostro provenientes de "pool" de colostro congelado e o G3- foram alimentados apenas com leite. Nestes grupos foram coletadas amostras de sangue em cinco tempos durante os primeiros quinze dias de vida e mensuradas as concentrações das citocinas Interleucina-1 β (IL-1b, Interleucina-6 (IL-6, Fator de necrose tumoral- α (TNF-a e Interferon-γ (IFN-γ. Também se mensurou tais citocinas (IL-1 β, IL-6 e TNF-α nos sobrenadantes do colostro de do "pool" de colostro fornecidos aos bezerros dos grupos G1 e G2 respectivamente. Verificou-se a transferência das citocinas IL-1b, IL-6, TNF-a e IFN-γ pela presença no soro dos bezerros do grupo G1, enquanto que nos demais grupos (G2 e G3 não foram detectadas.

  15. Qualidade de tubérculos frescos de cultivares de batata em função da nutrição fosfatada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adalton Mazetti Fernandes

    2015-03-01

    Full Text Available O fósforo (P é essencial para aumentar a produtividade e a qualidade nutricional dos tubérculos de batata. Porém não se sabe se a influência da adubação fosfatada na qualidade dos tubérculos produzidos pode variar em função da cultivar e da disponibilidade de P no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação fosfatada sobre a qualidade e composição nutricional dos tubérculos comercializáveis de cultivares de batata. Foram conduzidos experimentos em solos com baixa, média e alta disponibilidade de P, utilizando delineamento de blocos ao acaso, no esquema fatorial 2 × 5, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por duas cultivares de batata (Agata e Mondial e cinco doses de P2O5 (0, 125, 250, 500 e 1.000 kg ha–1. A adubação fosfatada aumentou o teor de P e de amido, o tamanho e a produtividade de tubérculos comercializáveis, com resposta mais expressiva às maiores doses nos solos com baixa e média disponibilidade de P. A cultivar Mondial foi mais produtiva, por apresentar maior massa média de tubérculos e maiores aumentos nessa característica em resposta a adubação fosfatada. A cultivar Mondial produziu tubérculos com polpa mais firme, com maior percentagem de matéria seca e com maiores teores de Ca, Cu e Zn do que a Agata. Em solo com baixo P disponível, a adubação fosfatada reduziu o teor de Zn mas, de maneira geral, teve pouca influência na composição nutricional dos tubérculos de batata.

  16. Optimización de la calidad y vida comercial del hinojo entero y mínimamente procesado en fresco

    OpenAIRE

    Escalona Contreras, Víctor Hugo; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Artés Calero, Francisco

    2004-01-01

    El cultivo del hinojo (Foeniculum vulgare Hill. var. dulce D.C.) ha adquirido un creciente interés en las Comunidades de Valencia, Murcia y Cataluña para su exportación a países centroeuropeos. Se conoce muy poco del comportamiento del hinojo recolectado bajo refrigeración, atmósfera controlada (AC) y envasado en atmósfera modificada (EAM), técnicas aplicadas para preservar su calidad y prolongar su vida comercial. Tampoco se disone de información científica sobre el hinojo mínimamente proces...

  17. Evoluzione chimico-fisica, sensoriale e della texture di un formaggio fresco pecorino confezionato in atmosfera modificata durante la shelf-life

    OpenAIRE

    Del Caro, Alessandra; Madrau, Monica Assunta; Piga, Antonio; Murittu, Gavino; Usai, Giancarlo; Pischedda, Giacomo; Secchi, Nicola

    2008-01-01

    This paper reports the results obtained from the analysis of a fresh ewe’s cheese packed under different modified atmospheres during the shelf- life. Cheese stored in 80% N2/20% CO2, at the end of the shelf-life was better than cheese packed with a 10% CO2, both for sensory characteristics and for rheological parameters, specially for the puncture force and hardness and chewiness obtained from the TPA assay. The colour was slightly more yellow than the cheese stored with 10% CO...

  18. Determinación de la frecuencia de Vibrio parahaemolyticus y otros vibriones halofilicos en alimentos preparados con productos marinos frescos y procesados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amabilia Vilcapoma

    2014-06-01

    Full Text Available El trabajo se realizó durante las estaciones de verano a otoño de 1988, sobre un total de 122 muestras, correspondiendo 82 a pescado congelado y 40 a cebiches, en su mayoría de tipo "mixto"; todos procedentes de la ciudad de Lima. El procesamiento de las muestras y el aislamiento de los vibrio se efectuaron siguiendo la metodología recomendada por la FDA (1985, con algunas modificaciones. La identificación de las cepas se realizó en base a caracteristicas de colonia, morfología celular y pruebas bioquímicas diferenciales. Se obtuvieron 57 cepas presuntivas de vibriones halofílicos, de las cuales 42 procedieron de pescado congelado y 15 de "cebiches"; se identificaron 5 cepas de Vibrio parahaemoIyticus (8.8% y 14 cepas de Vibrio alginolyticus (24.6% 38 cepas de Vibrio no fueron especificados, catalogándose como Vlbrio sp. (66.6%.

  19. Contribución a la identificación y caracterización de pescados frescos y conservados, mediante Electroforesis sobre gel de Poliacrilamida

    OpenAIRE

    Álvarez Vega, Elvira

    2017-01-01

    La importancia del pescado como alimento es conocida desde tiempos primitivos. Todo este progreso no es suficiente dado la gran importancia que tiene el pescado en la alimentación humana, y la gente en lo sucesivo deberá comer más pescado, pues solamente el 1% de lo que hoy día sirve de alimento en el mundo es de origen marino. Los conocimientos actuales sobre necesidades proteicas, han sido un problema largamente estudiado por la FAO, estableciéndose como cantidad proteica necesaria: 1 gr/Kg...

  20. The drawing of an absence: efficacy and research applications of semantic digital models. Sanmicheli architecture and Veronese, Zelotti and Canera frescoes at villa Soranzo in Treville near Treviso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GIOVANNI ASMUNDO

    2015-01-01

    Full Text Available The construction of the digital model and its mappingare conceived and used as an instrument to study andwork on reconstruction in dialogue with historical research,asking new questions and allowing accuratechecks, In continuity with the existing literature aboutthe semantic digital modell this tool is proposed as acase study and protototype for the creation of modelsconstructed with different materials and in dearth ofinformation, starting from the drawings, already anasstraction, the tool is able to simulate an architecturalspace, as well as to reconstruct for the first timethe lost illusionistic architecture, which has intimatelyconnected with the real one in a tight continuity betweeninterior and exterior, conceived by the architect, thepainters and the customer with a strong Renaissanceintention

  1. The association between self-rated eating habits and dietary behavior in two Latino neighborhoods: Findings from Proyecto MercadoFRESCO.

    Science.gov (United States)

    Sharif, Mienah Z; Rizzo, Shemra; Marino, Enrique; Belin, Thomas R; Glik, Deborah C; Kuo, Alice A; Ortega, Alexander N; Prelip, Michael L

    2016-06-01

    Latinos are the largest racial and ethnic minority group in the United States and bear a disproportionate burden of obesity related chronic disease. Despite national efforts to improve dietary habits and prevent obesity among Latinos, obesity rates remain high. The objective of this study is to explore the relationship between self-rated dietary quality and dietary behavior among Latinos and how this may vary by socio-demographics to help inform future public health efforts aiming to improve eating habits and obesity rates. Cross-sectional study using a series of chi-square tests, the non-parametric Wilcoxon-Mann-Whitney test and logistic regression to explore self-rated eating habits. Two urban, low-income, predominantly Latino neighborhoods in Los Angeles County. 1000 adults who self-identified as their household's primary food purchaser and preparer were interviewed from 2012 to 2013. Households were randomly selected based on their proximity to corner stores participating in a project to improve the food environment. Most respondents (59%) report "good" eating habits. Significant associations between "good" eating habits and overall health, fruit and vegetable consumption were observed (p habits are associated with fruit and vegetable consumption among Latinos in two urban neighborhoods. However, there is a need for more targeted health promotion and nutrition education efforts on the risks associated with soda and energy-dense food consumption to help improve dietary habits and obesity levels in low-income Latino communities.

  2. Precios de cortes porcinos frescos al consumidor en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires

    OpenAIRE

    Vieites, Carlos María; Gutiérrez, Anahí; Casuccio, Benjamín; Paturlanne, Victoriano

    2002-01-01

    p.121-126 El potencial de la Argentina para la actividad porcina no está en consonancia con el grado de desarrollo alcanzado, tanto en el volumen de producción como en la calidad. La carne más consumida en el mundo es la de cerdo. El consumo per cápita de carne fresca de cerdo en la Argentina es de 7 kilos, destinados en un 95 por ciento a carne elaborada y el resto a carne fresca. La poca diversificación en el consumo de carnes está influenciada por un predominio del consumo de carne vacu...

  3. Análisis e Identificación de las Potenciales Oportunidades Comerciales con Países miembros del TPP en el Sector de Alimentos Frescos

    OpenAIRE

    Malca Guaylupo, Oscar; Florián Mendo, Samir; Barrantes Rivas, Sofía; Cerdán Torres, Sara; Zhu Gálvez, Eloha

    2016-01-01

    La estructura de las exportaciones peruanas se ha basado a lo largo de los años en productos tradicionales cuya naturaleza se puede explicar a partir del patrón de ventajas comparativas que posee el Perú. Con el objetivo de intensificar los flujos comerciales hacia un mayor número de mercados, el Perú ha firmado muchos tratados comerciales y, siguiendo con la estrategia, ha concluido negociaciones del Acuerdo Trans-Pacific Partnership (TPP). Sin embargo, las participaciones de mercado del Per...

  4. Análisis e identificación de las potenciales oportunidades comerciales con países miembros del TPP en el sector de alimentos frescos

    OpenAIRE

    Malca, Oscar; Florián Mendo, Samir; Barrantes Rivas, Sofía; Cerdán Torres, Sara; Zhu Gálvez, Eloha

    2016-01-01

    La estructura de las exportaciones peruanas se ha basado a lo largo de los años en productos tradicionales cuya naturaleza se puede explicar a partir del patrón de ventajas comparativas que posee el Perú. Con el objetivo de intensificar los flujos comerciales hacia un mayor número de mercados, el Perú ha firmado muchos tratados comerciales y, siguiendo con la estrategia, ha concluido negociaciones del Acuerdo Trans-Pacific Partnership (TPP). Sin embargo, las participaciones de mercado del Per...

  5. Uso de Leersia hexandra (Poaceae) en la fitorremediación de suelos contaminados con petróleo fresco e intemperizado

    OpenAIRE

    Arias-Trinidad, Alfredo; Rivera-Cruz, María del Carmen; Roldán-Garrigós, Antonio; Aceves-Navarro, Lorenzo Armando; Quintero-Lizaola, Roberto; Hernández-Guzmán, Javier

    2017-01-01

    ResumenLa industria petrolera ha generado derrames crónicos de petróleo y su acumulación en Gleysoles en zonas anegadas en el estado de Tabasco, en el sureste de México. El anegamiento es un factor que limita el uso de tecnologías de remediación por el alto costo y los bajos niveles de degradación del petróleo, sin embargo, Leersia hexandra Sw. es un pasto que crece en estas zonas contaminadas con petróleo intemperizado. El objetivo del estudio fue evaluar la densidad de bacterias, producción...

  6. Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados

    OpenAIRE

    Jiménez Sánchez, María José

    2015-01-01

    En los últimos años el contexto económico, social y cultural ha generado que en los países desarrollados se dedique menos tiempo a la preparación de platos tradicionales. El ritmo de vida incesante en las grandes urbes ha generado un aumento del consumo de platos precocinados y congelados. Simultáneamente, los últimos datos sobre obesidad y enfermedades cardiovasculares han provocado un aumento de la concienciación social por la necesidad de disminuir la ingesta total calórica aumentando...

  7. EVOLUCIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS DE QUESILLO HUILENSE, EN ALMACENAMIENTO REFRIGERADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ERIKA TATIANA CORTÉS-MACÍAS

    Full Text Available Se estudió la evolución de los parámetros físico-químicos que pueden afectar la estabilidad y por tanto la decisión de compra o consumo de quesillo huilense, elaborado y empacado de forma artesanal y semi-industrializado y almacenado en refrigeración. 50 quesillos de 250 g elaborados y empacados artesanalmente en hojas de plátano conformaron los tratamientos T1 y T3 y 25 quesillos empacados al vacío elaborados de forma semindustrial el tratamiento T2; todas las muestras se transportaron en termos de poliestireno expandido el mismo día de su producción hasta el laboratorio, cinco quesillos de cada tratamiento fueron destinados a ensayos de caracterización el mismo día de su arribo al laboratorio (0 días, midiendo humedad, actividad de agua, pH, acidez titulable, textura y color y el resto fueron analizados en lotes de 5 quesillos a los 5, 10, 15 y 20 días de almacenamiento refrigerado (4°C±1. Los atributos de calidad en quesillo huilense evolucionaron de manera similar a otros tipos de quesos frescos en función del tiempo de almacenamiento; los cambios más notorios son el cambio en el color superficial que se torna blanco crema y un ligero incremento en la dureza; estos cambios no deben ser razón para decidir rechazo por parte del consumidor.

  8. Qualidade de frutos de acessos de umbu-cajazeira (Spondias sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Perla J. S. Gondim

    2013-11-01

    Full Text Available Os frutos da umbu-cajazeira (Spondias sp. são amplamente consumidos frescos ou processados, em decorrência de suas características sensoriais, apresentando-se com boas perspectivas de cultivo e comercialização. No entanto, a avaliação da qualidade pós-colheita de frutos de acessos das suas áreas de ocorrência se faz necessária, no sentido não apenas de identificar materiais com características promissoras de interesse para a indústria ou consumo fresco, mas também para dar suporte aos programas de melhoramento. Neste trabalho foram avaliados frutos colhidos na maturidade comercial (coloração totalmente amarela de oito acessos provenientes do município de Areia, Brejo paraibano, quanto às características físicas e físico-químicas. A massa fresca média dos frutos dos acessos avaliados foi de 28,82 g e o rendimento médio em polpa foi de 68,5%. Com base na análise de componentes principais, o acesso A2 se destacou por apresentar conteúdos superiores de sólidos solúveis (12,9% e açúcares redutores (10,9%, mais baixa acidez titulável (0,94% de ácido cítrico e superior relação SS/AT (13,75, indicando que este acesso pode ser uma alternativa viável, tanto para o mercado de frutas frescas como para o processamento.

  9. RESILIENCIA Y CAMBIOS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EN LA AGRICULTURA FAMILIAR DE LA NUEVA RURALIDAD EUROPEA: el caso del queso de oveja en la Sierra de Cádiz (España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignacio López Moreno

    2015-12-01

    Full Text Available This article analyzes the strategies resulting in the production of family farming systems in response to imbalances generated by formal regulatory changes. The research methodology was based on ethnography, following techniques features interviews and participant observation fieldwork in social anthropology. This strategy essentially qualitative, allowed us to analyze the consequences of transitions households own products and traditional farming systems, the economics of quality that characterizes the New European Rurality has had a special development in Spain for the strong implementation European Initiatives LEADER I, II and + from 1991. To this end, and based on a complex and systemic perspective, we study different production systems of farming families Cheesecake Sierra de Cádiz, this perspective to analyze the changes that led to generate two different but complementary models: the artisanal and industrial. Our work demonstrates the resilience of family economies of traditional cheesemakers producers, who continue to coexist with new industrial producers in the competitive market for quality food products. The persistence of some and the appearance of others, demonstrates the resilience of rural economies to the new challenges of globalization and the complexity of the new rurality.

  10. Caracterização molecular de DNA de Delta papillomavirus bovino (BPV1, 2 e 13 em sarcoides equinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brígida K. de Alcântara

    2015-05-01

    Full Text Available Resumo:Sarcoides são tumores fibroblásticos, considerados os tumores de pele mais comuns em pele de equinos e que raramente apresentam regressão espontânea. Papilomavírus bovino (BPV tipos 1 e 2 são relacionados com a patogenia do sarcoide e, provavelmente, o BPV tipo 13 (BPV13, recentemente descrito, também pode estar associado com a formação dessa lesão. Neste estudo, 20 amostras de lesões cutâneas, sendo 12 constituídas por tecidos frescos e 8 amostras de tecido fixado em formalina e embebido em parafina, provenientes de 15 cavalos foram utilizadas para a identificação do DNA de BPV. A análise histopatológica (HE confirmou todas as lesões como sarcoide. Para a amplificação do DNA de papilomavírus (PV foram realizadas três reações de PCR. Como triagem, os primers IFNR2/IDNT2 foram utilizados para amplificar um fragmento da ORF L1 do PV. O segundo par de primersutilizado é complementar a sequência dos genes E5 e L2 de BPVs 1, 2 e 13. O terceiro par de primers(FAP59/FAP64 utilizado tem o gene L1 como alvo. A primeira e a segunda PCRs permitiram amplificar produtos em todas as amostras avaliadas. Entretanto, na terceira reação, na qual foram utilizados os primers FAP, foi possível amplificar produtos com tamanho molecular esperado somente nas amostras constituídas por tecidos frescos. O sequenciamento de nucleotídeos e as análises filogenéticas realizadas nos fragmentos E5L2 resultaram na identificação de BPV1, 2 e 13 em 14 (70%, 2 (10% e em 4 (20% amostras de sarcoides, respectivamente. As amostras de sarcoides de um dos animais continha somente o DNA de BPV1. Entretanto, nas amostras provenientes do segundo cavalo foi possível identificar o DNA de três tipos de Deltapapillomavirus bovino (BPV1, 2 e 13 em lesões distintas. Este estudo ratifica a presença do DNA de BPV1, 2 e 13 em lesões de sarcoides em equinos, além de identificar três tipos de BPVs em um mesmo animal e descrever pela primeira vez no

  11. Contaminação por crômio de águas de rios proveniente de curtumes em Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jordão Cláudio Pereira

    1999-01-01

    Full Text Available In order to evaluate the chromium contamination from tannery discharges into rivers in the State of Minas Gerais, samples of water and suspended material were collected and submitted to chemical analysis. The total content of chromium in the samples was measured by flame atomic absorption spectrophotometry. Water samples were analysed by standard addition method, while chromium concentration in suspended materials was determined by calibration curves. Localities investigated were Ipatinga, Matias Barbosa, Dores de Campo, Ressaquinha, Ubá and Juiz de Fora. Samples from a not-industrialized area were also analysed to obtain regional background values. Metal inputs were related to effluent discharges into the rivers. Suspended material transported Cr downriver. Chromium concentration in river water exceeded 656 times the value of the Brazilian Environmental Standards, while its concentration in suspended material ranged from 15 to 11066 µg g-1.

  12. Comparación de la reglamentación para el manejo de lodos provenientes de agua residual en Argentina, Chile y Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Andrés Ospina López

    2017-06-01

    Full Text Available El presente artículo presenta resultados de una revisión sobre el manejo y disposición final de lodos generados en las plantas de tratamiento de agua residual, los cuales deben ser sometidos a diferentes tratamientos para ser transformados en biosólidos y lograr determinar su uso sujeto a la clasificación que se presenta en Argentina, Chile y Colombia. Se realizó un análisis comparativo de los diferentes parámetros que se tienen en cuenta en los reglamentos de cada uno de estos países, evidenciando los cambios entre ellos. Fue posible identificar que Chile no presenta valores máximos de aplicación como los otros países, pero presenta un plan de aplicación. Respecto a Argentina y Colombia se percibe que varios de sus criterios presentan unos valores con una gran diferencia uno respecto al otro, además la normatividad argentina no tiene en cuenta los valores de Selenio en biosólidos, mientras que el reglamento colombiano maneja la normatividad US EPA.Producto Asociado al Proyecto de Investigación INV ING 2127 de la Vicerrectoría de Investigaciones de la UMNG

  13. RELAÇÕES ENTRE CARACTERES DE PIMENTÃO PROVENIENTES DE SEMENTES COM DIFERENTES NÍVEIS DE QUALIDADE FISIOLÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RÉLIA RODRIGUES BRUNES

    2015-01-01

    Full Text Available This study aimed to identify the relationship between morphological variables and production variables in bell pepper plants derived from seeds of different physiological levels. The experiments were car-ried out in a randomized block design with eight replications in a protected setting at Universidade Federal de Santa Maria. Treatments included three lots of hybrid Tiberius seeds and one lot of Rubi Giant seeds during Spring-Winter and Autumn-Winter season with different levels of physiological quality as shown by vigor and germination tests. The following characters (variables were measured: plant height, first fork height, stem di-ameter, and stem diameter below the first fork after 50 days, 70 days and 90 days of transplanting, average weight of fruits, average production per harvest, total production, average fruit length, and average width of fruits. Next, for each level of vigor was estimated the correlation matrixes, multicollinearity diagnosis, and then path analysis, considering the total production as the main variable.Plants derived from high-, low- and medium vigor seeds whose first fork diameters were greater after 50 days and 70 days of transplanting are more produc-tive during Spring-Winter seeding. Coefficients of correlation and effect of low magnitude were identified in vigor levels (being high, low, medium, and extremely low during Autumn-Winter season, indicating a weak relationship between cause and effect of explanatory variables measured on total fruit production of bell pepper.

  14. Protocol proposal for radon concentration mensuration from granitic rocks in marble factory; Proposta de protocolo para medicao de concentracoes de radonio proveniente de rochas graniticas em marmorarias

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Del Claro, Flavia

    2016-11-01

    Naturally occurring radionuclides such as radon ({sup 222}Rn), its decay products and other elements from the radioactive series of uranium ({sup 238}U and {sup 235}U) and thorium ({sup 232}Th) are an important source of human exposure to natural radioactivity. The worldwide evaluation of health radiobiological effects and risks from population exposure to natural radionuclides is a growing concern. Radionuclides such as radon ({sup 222}Rn), the thoron ({sup 220}Rn), radio ({sup 2}'2'6Ra), thorium ({sup 23}'2Th) and potassium ({sup 40}K) may occur in materials commonly used in construction of dwellings and buildings. Thus, the radioactivity from marbles and granites is of importance, so that under certain conditions these materials radioactivity levels can be hazardous requiring the implementation of mitigation measurements. This research presents a technical protocol marble factories for the control human exposure to natural radioactivity exhaled from granitic rocks. The protocol was based on measurements of the {sup 222}Rn and {sup 220}Rn concentration in Brazilian granite rocks commonly nationally and exported. The {sup 222}Rn and {sup 220}Rn measurements were done using the AlphaGUARD (Saphymo GmbH) and RAD7 (Durridge Company) apparatus, respectively. The samples of granite were sealed in glass jars for 40 days in to achieve secular equilibrium between {sup 226}Ra and {sup 222}Rn radionuclides. The measurements were performed on Applied Nuclear Physics Laboratory at the Federal Technological University of Parana. Also, solid-state nuclear track detectors CR-39 were installed in a marble factory environments located in Curitiba - Parana for the evaluation of {sup 222}Rn concentrations in workplaces. The CR-39 detectors were exposed for about 90 days and submitted to etching process. The alpha particle tracks were observed using an optical microscope. Some granite samples analyzed presented {sup 222}Rn concentrations of attention, since the average values ranged from 3 ± 1 Bq/m{sup 3} to 2087 ± 19 Bq/m{sup 3}. The results obtained underscore the importance of this research in the data contribution to the development of national legislation that establishes limits of radioactivity values for marketing and use of granitic rocks. The results also contribute to the Brazilian granite to attend the international standards. (author)

  15. Estudio de las características de los morteros con adiciones provenientes de neumáticos fuera de uso (NFUs).

    OpenAIRE

    Gualdrón Pernía, Karla Andreina

    2011-01-01

    La creciente evolución de las sociedades y grandes ciudades, ha estado marcada por el desarrollo de industrias que intentan satisfacer las necesidades de los habitantes, entre estas se encuentra la industria automotriz, evolucionando notoriamente en los últimos 100 años, y provocando una serie de consecuencias e impactos medioambientales, muchas veces irreparables. Junto con la industria automotriz crece exponencialmente la de neumáticos, ocasionando la generación incontrolada de residuos ...

  16. EVALUACIÓN DE MATERIALES FILTRANTES PARA EL REÚSO EN AGRICULTURA DE AGUAS RESIDUALES TRATADAS PROVENIENTES DE ZONAS ÁRIDAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Moreno Arboleda

    2016-01-01

    Full Text Available La creciente y enorme cantidad de datos, del orden de exabytes, generados por las aplicaciones empresariales actuales han originado conjuntos masivos de estos. Los sistemas de gestión de bases de datos (SGBD NoSQL han surgido como una alternativa a los SGBD relacionales para la gestión de estos conjuntos. Entre los principales SGBD NoSQL está MongoDB. En este artículo se compara el rendimiento entre MongoDB y Oracle (uno de los principales SGBD que soporta bases de datos relacionales. La comparación se basa en las operaciones de inserción, consulta, actualización y borrado (CRUD, por sus siglas en inglés. Aunque se requieren experimentos más exhaustivos y muchos otros tipos de pruebas, los resultados ofrecen un punto de partida para el análisis de rendimiento en estos SGBD.

  17. Faces prototípicas provenientes de amostras populacionais de uma região brasileira Prototypical faces from samples of the population of a Brazilian region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Irene Fonseca Mendes

    2009-01-01

    Full Text Available O objetivo dessa pesquisa foi gerar, por meio de técnica de computação gráfica denominada morphing, faces prototípicas masculinas e femininas a partir de amostras de pessoas que se autodeclaram brancas, pardas e pretas na região de Ribeirão Preto (SP. A cada face prototípica foram utilizadas 64 imagens de faces de voluntários. As faces prototípicas e as faces que as compuseram tiveram a tipicidade de sua cor ou raça julgada por terceiros. Os julgamentos indicaram uma concordância entre a cor/raça-autodeclarada e a heteroatribuída o que indica que os protótipos são representativos de suas respectivas categorias de cor/raça. Discute-se como as faces prototípicas podem ser empregadas em pesquisas básicas e aplicadas em percepção e reconhecimento de faces.The goal of this study was to generate male and female prototypical faces, by morphing technique, from faces of people who were self-declared as white, "mixed race" and black in Ribeirão Preto-SP. Each prototypical face was generated from 64 face images of volunteers. Another sample of volunteers judged the typicality of color/race of the prototypical faces and the faces that composed them. The results suggested a concordance between the self-declared color/race and the judgments, indicating that the prototypical faces are representative of their respective categories of color/race. Applications of the prototypical faces in studies of face perception and face recognition were discussed.

  18. Characterization of contaminated oil with tritium, from of production of gas tripolar scintillators; Caracterizacao de oleo contaminado com tritio, proveniente da producao de centelhadores tripolares a gas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Potiens Junior, Ademar J.; Marumo, Julio T.; Goes, Marcos M.; Isiki, Vera L.K. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN), Sao Paulo, SP (Brazil)

    2001-07-01

    The objective of this work was to develop a methodology to estimate the activity level present in radioactive oil samples. This oil is derived from vacuum pumps used to produce tension protector of electronic equipment in telecommunication area. The method consisted in obtain a calibration curve in counts per minute versus tritium activity. After the equipment calibration it was analyzed 3 batches of radioactive oil samples. (author)

  19. Caracterização e qualidade de frutos de umbu-cajá (Spondias tuberosa X S. mombin provenientes do Recôncavo Sul da Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Barros dos Santos

    2010-12-01

    Full Text Available O Recôncavo Sul da Bahia apresenta uma significativa riqueza de fruteiras nativas com grande potencial alimentício. Além de indicativos etnológicos sobre seus usos como alimento, pouco se conhece sobre elas, principalmente sobre sua composição bromatológica. A exemplos destas fruteiras, encontram-se os frutos do umbu-cajá (Spondias tuberosa X S. mombin que são amplamente consumidos in natura ou na forma de produtos processados em quase todo o Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à incessante busca por novos sabores, as agroindústrias vêm despertando o interesse tanto para o mercado interno quanto para exportações. Entretanto, apesar do forte interesse comercial, poucos estudos foram efetuados na busca de respostas sobre a sua composição. Nesse sentido, este trabalho teve o objetivo de efetuar a caracterização física, físico-química e mineralógica dos frutos de umbu-cajá cultivados nas condições climáticas do Recôncavo Sul da Bahia. Foram realizadas análises de peso do fruto e da casca; tamanho e diâmetro; percentagem de casca, semente e polpa; pH; sólidos solúveis totais; acidez titulável; relação sólido solúveis/acidez (Ratio; índice tecnológico; açúcares (redutores, não redutores e totais; vitamina C; proteína; umidade; lipídios; fibra bruta; amido; e minerais (fósforo, ferro, cálcio, sódio e potássio. Os frutos apresentaram tamanho grande (23,18g com rendimento considerável de polpa (69,70 % e razoáveis valores de açucares (7,49 %, acidez (1,32 %, fibras (1,36 %, vitamina C (8 mg /100g e minerais ( Na-40 mg /100g; K-44mg /100g; P-17,76mg /100g; Fé-0,59mg /100g; e Ca-12,25mg /100g, demonstrando ser uma alternativa para o mercado de frutas in natura, bem como para a agroindústria na região.

  20. Liquid radioactive wastes characterizing obtained of {sup 99} Mo production by fission; Caracterizacion de residuos liquidos radiactivos provenientes de la produccion de {sup 99} Mo por fision

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Devida, Claudio; Bouza, Edgardo; Gil, Daniel; Neuringer, Silvia [Comision Nacional de Energia Atomica, Buenso Aires (Argentina). Centro Atomico Ezeiza. Unidad de Actividad Materiales y Combustibles Nucleares; Ramallo, Telma [Comision Nacional de Energia Atomica, Buenos Aires (Argentina). Centro Atomico Ezeiza. Unidad de Actividad gestion de Residuos Radiactivos

    1999-11-01

    Among its facilities, the National Atomic Energy Commission of Argentina has a {sup 99} Mo by Fission Production Plant, which generates, among others, low and medium activity liquid waste. The characterization of the waste aims at obtaining the array of data that is necessary to carry out the processed which lead to obtain an acceptable product for its storage and final disposal. The Analytical Chemistry Laboratory faced the development, adjustment and execution of the necessary analytical procedures to achieve the physico-chemical characterization of the main liquid waste. Given the complexity and activity of the waste, high sensitivity instrumental analytical techniques were chose and the equipment was adapted to work in radiochemical hoods. In a first stage, simulated solutions were used in order to adjust the methods and techniques and to carry out studies about interference and results statistics. Afterwards, physico-chemical analysis were performed on real waste samples yielding satisfactory results as regards precision required for this kind of waste. (author) 6 refs., 4 figs., 5 tabs.

  1. AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE UM TALUDE RODOVIÁRIO ATRAVÉS DE DADOS PROVENIENTES DE INSTRUMENTAÇÃO GEOTÉCNICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Adriano Cardoso Malko

    2014-12-01

    Full Text Available O Estado de Santa Catarina sempre sofreu com desastres naturais, porém esse fato ganhou amplitude com os acontecimentos das enchentes de 2008, onde deslizamentos aconteceram em diversas regiões, causando mortes e prejuízos para toda a população. Entre todos os acontecimentos, um deles foi o escorregamento de parte do talude rodoviário do Morro do Boi no km-140 da rodovia BR-101 sentido sul. A rodovia ficou interditada nas suas três pistas de rolamento, causando problemas para quem precisava passar pelo local e prejuízos para todo o estado, pois esta é uma das mais importantes ligações da capital Florianópolis com o Vale do Itajaí e região norte do estado. É primordial que seja feito um estudo do talude rodoviário antes mesmo de sua implantação e de qualquer projeto relacionado a obras rodoviárias, a estabilidade e a segurança da rodovia é de grande importância e na maioria dos casos só é estudada depois que algum deslizamento acontece. Portanto, o objetivo principal desse estudo foi avaliar por meio de instrumentação geotécnica, a estabilidade do talude do km-140 da BR-101 no Morro do Boi localizado no município de Balneário Camboriú – SC. Para um conhecimento geotécnico da área em estudo, foram realizadas sondagens a percussão. Os dados dessas sondagens permitiram identificar uma camada de solo residual de migmatito com espessura da ordem de 3 m, representado por camadas silto-areno-argilosas. O estudo de análise da estabilidade indicou uma forte influência da posição do lençol freático no Fator de Segurança do talude, indicando que quando mais alto for o lençol freático, menor é o Fator de Segurança da encosta. Verificou-se a importância da análise da estabilidade, podendo assim entender como um talude chega a sua ruptura. Durante o monitoramento dos instrumentos, o comportamento do talude se mostrou estável, acima dos 1,50 preconizados por norma.

  2. Mineralogical characterization of the argillaceous material from the Municipality of Santa Barbara, Para, Brazil; Caracterizacao mineralogica de material argiloso proveniente do municipio de Santa Barbara, Para, Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hildebrando, E.A., E-mail: edemarino@ufpa.b [Universidade Federal do Para (UFPA), Maraba, PA (Brazil). Fac. de Engenharia de Materiais. Lab. de Materiais Ceramicos; Sheller, T.; Angelica, R.S. [Universidade Federal do Para (UFPA), Belem, PA (Brazil). Fac. de Geologia. Inst. de Geociencias; Neves, R.S. [Universidade Federal do Para (UFPA), Belem, PA (Brazil). Fac. de Engenharia Quimica. Inst. de Tecnologia

    2009-07-01

    In the present work were investigated mineralogical phases in a material with argillaceous characteristic of the region of Genipauba, Santa Barbara, State of Para. Characterization of the collected sample was performed by X-ray diffraction (XRD), differential thermal analysis (DTA), thermogravimetric analysis (TG) and infrared spectroscopy (IR). The results of the assays indicate the presence of the clay minerals like kaolinite and muscovite, as well as minerals as quartz and anatase. (author)

  3. Estudio de la actividad antifúngica de un extracto de propóleo de la abeja Apis mellifera proveniente del estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amparo Londoño Orozco

    2013-05-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue evaluar la acción inhibitoria de un extracto etanólico al 15% de propóleo de la abeja Apis mellifera, procedente del apiario de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM, sobre el crecimiento de Candida albicans (ATCC 14055, Cryptococcus neoformans, y Aspergillus fumigatus, mediante dos pruebas de susceptibilidad: difusión en agar y microdilución. Se impregnaron los discos con el extracto de propóleo. Las pruebas de difusión fueron efectuadas sobre agar dextrosa Sabouraud (SDA, Müeller-Hinton con 2% de glucosa y 0,5 μg/mL de azul de metileno (MHAM: documento NCCLS M-44ª y RPMI 1640 con agar noble. Para obtener la concentración inhibitoria mínima (CIM, se realizaron pruebas de microdilución según los métodos M27-A2 (levaduras y M38-A (filamentosos del NCCLS (National Committee for Clinical Laboratory Standard: ahora Institute for Clinical Laboratory Standard. Se observó actividad inhibitoria sobre el desarrollo de todos los hongos estudiados. Estos resultados sugieren el posible potencial del propóleo como un tratamiento alternativo contra las infecciones por hongos, tanto levaduriformes como filamentosos.

  4. Qualidade de carnes provenientes de cortes da carcaça de cordeiros e de ovinos adultos Quality of meats from cuts of lamb and adult sheep carcasses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Silvio Bonilha Pinheiro

    2009-09-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar as características qualitativas da carne de ovinos de diferentes categorias quanto aos músculos dos cortes da carcaça (paleta, lombo e perna, utilizaram-se 18 ovinos ½ Ile de France ½ Ideal (seis cordeiros não-castrados, seis ovelhas de descarte e seis machos adultos castrados. Os animais foram criados em pasto de capim-tifton 85 e receberam suplementação (concentrado. Os cordeiros foram abatidos aos 32 kg, com aproximadamente 5 meses de idade, e as ovelhas e os machos adultos castrados, com 55 kg e aos 60 meses de idade. Não houve diferenças nos valores de pH 45 minutos e pH 24 horas entre as categorias animais e nos músculos dos cortes da carcaça. A idade de abate influenciou a luminosidade da carne de todos os músculos. O teor de vermelho não diferiu entre os animais adultos, mas foi superior aos valores obtidos na carne dos cordeiros. A carne de animais adultos é mais escura que a de cordeiros. As perdas por cocção no músculo Triceps brachii são maiores que no Longissimus lumborum e Semimembranosus. Os valores de pH e a capacidade de retenção de água são similares entre as categorias animais.Eighteen ½ Ile de France ½ Polwarth sheep (6 no castrated lambs, 6 discarded ewes and 6 discarded wethers were used to evaluate qualitative traits of meat from different categories of sheep for muscle cuts (shoulder, loin and leg. The animals were raised in grazing system with tifton-85 pastures and supplemented with concentrate. Lambs were slaughtered at 32 kg body weight, close to 5 months of age. Ewes and wethers were slaughtered with 55 kg and 60 months of age. There were no differences in pH45mim and pH24h values among different animal categories and muscles of carcass cuts. There was difference in meat luminosity between lambs and adult animals, considering all the evaluated muscles. The red level did not differ between adult categories, but it was higher than values observed in lambs. In conclusion, meat from adult animals was darker than lamb meat. Considering all animal categories, cooking losses were higher in Triceps brachii compared to Longissimus lumborum and Semimembranosus. Values of pH and water retention capacity were similar among animal categories.

  5. Electric power generation from the biogas originated at the sewage treatment; Geracao de energia eletrica a partir do biogas proveniente do tratamento de esgoto

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coelho, Suani Teixeira; Velazquez, Silvia Maria Stortini Gonzalez; Pecora, Vanesa; Abreu, Fernando Castro de [CENBIO - Centro de Referencia Nacional em Biomassa, Sao Paulo, SP (Brazil)]. E-mails: suani@iee.usp.br; sgvelaz@iee.usp.br; vpecora@iee.usp.br; fcabreu@terra.com.br

    2006-07-01

    The PUREFA - Programa de Uso Racional de Energia e Fontes Alternativas, had three main goals: to implant measurements of management and energy efficiency actions allowing the reduction of electric power consumption at the University; amplify the distributed generation at USP from renewable and non conventional energy resources, and to implant incentive policies for the efficient and rational use of energy. Among the fourteen goals integrating this project, the CENBIO - Centro Nacional de Referencia em Biomassa - compromised itself with the realization of two goals. The activities included the implementation of a system for impounding, purification and storage of the biogas generated by a bio digester, Anaerobic Flux Ascendent Reactor (RAFA) localized at the CTH - Centro Tecnologico de Hidraulica - at USP campus beside the electric power generation by using the biogas stored as fuel in a Otto cycle engine.

  6. Balanço de massa no tratamento de resíduos sólidos orgânicos provenientes de restaurantes em biorreator

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Girardi Neto

    Full Text Available RESUMO O tratamento de resíduos sólidos orgânicos por digestão anaeróbia é realizado por um consórcio de micro-organismos, no qual as archaea metanogênicas são as limitantes do processo, por serem mais sensíveis às mudanças nas condições do meio e possuírem crescimento lento. Para acompanhar a evolução do tratamento, algumas variáveis do processo de digestão anaeróbia são monitoradas, dentre elas, a demanda química de oxigênio (DQO, geralmente utilizada para estimar a matéria degradável e passível de ser convertida em biogás. Com o objetivo de avaliar a eficiência do processo de conversão de biomassa em metano, este artigo se baseou no balanço de massa adaptado da literatura, utilizando valores de DQO e volume de biogás gerado no reator anaeróbio, aqui chamado de biorreator. A produção de biogás foi monitorada diariamente utilizando o método de deslocamento de água, com o auxílio de um contador eletrônico. Com base no balanço de massa, o tratamento mostrou-se viável, visto que 50% da concentração de DQO que entrou no sistema foi convertida em gás metano. Comparando-se aos valores descritos na literatura, que se encontram na faixa de 50 a 70%, a eficiência do tratamento poderá ser elevada com ajustes nos parâmetros de controle que influenciam o processo de digestão anaeróbia, tais como manter a temperatura constante em 37°C e o pH e a alcalinidade equilibrados, o que poderá melhorar as condições do meio em todas as etapas de degradação da matéria orgânica e aumentar a conversão em gás metano.

  7. Estudio fitoquímico y biológico preliminar de la corteza (tallo de vismia cayennensis proveniente del estado Amazonas, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marín, Karina

    2017-09-01

    Full Text Available A chemical and biological preliminary study of the species Vismia cayennensis, collected in the Amazonas state, Venezuela. The antibacterial test of plant bark extract showed significant inhibition in Escherichia coli, Shigella sp and Staphylococcus aureus. In addition, three of the five soluble fractions of different polarity solvents, specifically those of chloroform, acetone and water, maintained moderately active against Shigella sp strain. The hydroalcoholic extract of the plant and the fraction soluble in chloroform, exhibited a significant antiinflammatory effect. Cytotoxicity tests performed by the methods of (3-(4,5-dimetiltiazol-2-yl-5-(3-carboximetoxifenil-2-(4-sulfophenyl-2H-tetrazolium/phenazine methosulfate of (MTS/PMS and sulforhodamine B , revealed that only has water soluble cytotoxic effect. Additionally, a study phytochemical obtained information on the presence of some families of secondary metabolites such as flavonoids, saponins, tannins, polyphenols, anthraquinones, triterpenes and sterols. It can be inferred that the stem bark of the plant V. cayennensis, is a promising source of bioactive secondary metabolites

  8. Recovering of thorium contained in wastes from Thorium Purification Plant; Reaproveitamento do torio contido em residuos provenientes da Usina de Purificacao do Torio

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Brandao Filho, D; Hespanhol, E C.B.; Baba, S; Miranda, L E.T.; Araujo, J.A. de

    1992-08-01

    A study has been developed in order to establish a chemical process for recovering thorium from wastes produced at the Thorium Purification Plant of the Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares. The recovery of thorium in this process will be made by means of solvent extraction technique. Solutions of TBP/Varsol were employed as extracting agent during the runs. The influence of thorium concentration in the solution, aqueous phase acidity, volume ratio of the phases, percentage of TBP/Varsol and the contact time of the phases on the extraction of thorium and lanthanides was determined. (author).

  9. Methodology for monitoring aquatic environment impacts derived from petrochemical and similar industries; Metodologia para monitoramento de impactos ambientais sobre o meio aquatico provenientes de industria petroquimica e afins

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sperling, Eduardo von [Minas Gerais Univ., Belo Horizonte, MG (Brazil)

    1994-12-31

    Methodological suggestions concerning the implementation of monitoring programs in aquatic environments subjected to impacts derived from petrochemical industries are presented. Some considerations are made about assessment criteria, with emphasis in the utilization hydro biological indicators, whose response capacity is far superior than that of the physicochemical parameters. (author). 1 ref.

  10. PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO PROVENIENTE DO BAGAÇO DE PENDÚCULOS DO CAJU

    OpenAIRE

    EZENILDO EMANUEL DE LIMA; FLÁVIO LUIZ HONORATO DA SILVA; LÍBIA DE SOUSA CONRADO OLIVEIRA; ADRIANO SANT\\u2019ANA SILVA; JOSÉ MARIANO DA SILVA NETO

    2015-01-01

    The use of cashew apple bagasse for bioethanol production aimed at taking advantage of a re-gional culture that has about 85% of waste. Due to the complex structure of the material, it is necessary to sub-mit it to physical pretreatments and/or chemicals such as acid prehydrolysis, alkali, steam explosion, CO2 ex-plosion, hot water treatment, pretreatment with microwave, among others, before hydrolysis process for ethanol production. The aim of this paper was to study the prehydrolysis and ac...

  11. Calidad microbiológica de argopecten purpuratus "concha de abanico" utilizados en acuicultura proveniente de bahía samanco - ancash, 2015

    OpenAIRE

    Espinoza Ramírez, Jessica Karina

    2016-01-01

    The aquaculture activity in Peru has been increasing by national and international demand for seafood products, being one of the products most in demand Argopecten purpuratus "scallops". For this food product is considered apt for human consumption must comply with maximum permissible limits for microbiological parameters of Salmonella: Absence / 25g and E. coli:

  12. DIAGNOSTICA PER IMMAGINI DI UN CAPOLAVORO DI CARAVAGGIO IMMAGINI OLTRE IL VISIBILE PER IL SEPPELLIMENTO DI SANTA LUCIA PROVENIENTE DALLA CHIESA DI SANTA LUCIA AL SEPOLCRO DI SIRACUSA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Prestileo

    2012-04-01

    Full Text Available

    Il 28 maggio 1606 Michelangelo Merisi fugge da Roma dove non fará mai piú ritorno; l’ultimo duello gli è costato la condanna a morte. Iniziano per lui gli anni della latitanza, anni che trascorrerá tra Napoli, Malta e la Sicilia. Nel suo passaggio in Sicilia, Caravaggio realizza dipinti di eccezionale qualitá, sicuramente tra i piú belli della sua breve e intensa esistenza. Nell’isola l’artista arriva nell’ottobre del 1608, dopo l’ennesima fuga, questa volta da Malta. La sua prima tappa siciliana è Siracusa, dove vive un artista suo amico: Mario Minniti. Da lui trova riparo e lavoro perché dipinge su commissione una grande tela per la chiesa di Santa Lucia al Sepolcro, Il Seppellimento di Santa Lucia, realizzata in un breve lasso di tempo, trasferendosi Caravaggio a Messina nel dicembre dello stesso anno.

     

    Diagnostic campaign on Caravaggio’s painting

    The Assessorato dei Beni Culturali e dell’Identità Siciliana, Diparti-mento dei Beni Culturali e  dell'Identitá Siciliana, Regione Siciliana (i nomi italiani tutti in corsivo has carried out a diagnostic cam-paign on the painting Il Seppellimento di Santa Lucia (oil on canvas, 1608 by Michelangelo Merisi da Caravaggio, in order to evaluate the state of conservation of the work of art before its return to Syracu-se, in the Church of S. Lucia al Sepolcro (the original placing from which the painting was removed at the end of the Seventies due to the unsuitable and unstable environment conditions of the exhibi-tion area, which inevitably led to its bad conservation conditions. The diagnostic campaign has been carried out in situ with portable instruments, for a one-month period, during the open exhibition in the Regional Gallery of Sicily of Palazzo Abatellis in Palermo, where the painting has temporarily been displayed in 2006. The investigations were aimed at having a deeper knowledge of the work of art with reference to its execution technique, to the original materials being employed and to any previous restoration work.The paper presents some results obtained from multi-spectral and radiological investigations.

  13. Análisis de la funcionalidad de los sistemas de tratamiento de lixiviados provenientes de vertederos mediante evaporación natural, para los municipios de Ecuador

    OpenAIRE

    Garzón Alvear, Isabel Margarita

    2014-01-01

    El manejo y tratamiento de lixiviados es uno de los principales desafíos a resolver en las temáticas de los residuos domiciliarios a nivel mundial, siendo esta situación más grave en los países del tercer mundo, entre ellos los latinoamericanos. En el caso particular de Ecuador, se sabe que la problemática es de base, ya que aún se tienen 144 botaderos a cielo abierto, en los cuales los lixiviados se encuentran recogidosen piscinas esperando su evaporación. La evaporación de lixiviado ocurre ...

  14. ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE MICOBACTÉRIAS EM ÁGUAS TRATADAS PROVENIENTES DO SISTEMA DE ABASTECIMENTO DE ARARAQUARA-SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josiane Aparecida GASPAR-GRILLO

    2012-01-01

    Full Text Available A qualidade da água é muito importante para a saúde e bem-estar do ser humano e o sistema de abastecimento público deve fornecer água de qualidade e em quantidade suficiente para toda a população. As estações de tratamento de água constituem o principal caminho para obtenção de água de qualidade. Quando isso não ocorre vários problemas podem afetar a população que passa a consumir água com qualidade inadequada e com o risco constante de surgimento de várias doenças. A eliminação de micro-organismos em água tratada reduz a competição, favorecendo a multiplicação de bactérias resistentes ao cloro como as do gênero Mycobacterium frequentemente isoladas de águas tratadas e cloradas. Considerando a não indicação da pesquisa de micobactérias nos exames laboratoriais de rotina para controle de qualidade de água para consumo humano e outros usos, o objetivo deste trabalho foi verificar a presença, isolar e identificar as micobactérias ambientais no sistema de abastecimento de água de origem superficial da cidade de Araraquara – SP. Foram analisadas 40 amostras de águas, assim distribuídas: dez de água bruta colhidas na Estação de Tratamento de Água (ETA, dez colhidas após filtração, dez colhidas no reservatório após cloração e dez na rede de distribuição. Foram recuperados 43 isolados de micobactérias. Todos os isolados foram submetidos ao PCR-PRA. As espécies de micobactérias identificadas foram M. lentiflavum, M. parafortuitum, M. genavense, M. gordonae, M. fortuitum, M. confluentis, M. duvalii, M. avium subespécie paratuberculose e M. szulgai. Com esses resultados, concluiu-se que a água é importante fonte de micobactérias ambientais provavelmente relacionadas a várias doenças humanas, sugerindo-se a realização de acompanhamento contínuo desses micro-organismos no sistema de água potável.

  15. PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO PROVENIENTE DO BAGAÇO DE PENDÚCULOS DO CAJU

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EZENILDO EMANUEL DE LIMA

    2015-01-01

    Full Text Available The use of cashew apple bagasse for bioethanol production aimed at taking advantage of a re-gional culture that has about 85% of waste. Due to the complex structure of the material, it is necessary to sub-mit it to physical pretreatments and/or chemicals such as acid prehydrolysis, alkali, steam explosion, CO2 ex-plosion, hot water treatment, pretreatment with microwave, among others, before hydrolysis process for ethanol production. The aim of this paper was to study the prehydrolysis and acid hydrolysis in the cashew bagasse peduncle (Anarcadium occidentale L., and the removal of toxic compounds from the hydrolyzate liquor using the residual lignin as adsorbent and alcoholic fermentation of liquors for the production of the second genera-tion bioethanol. The cashew bagasse, based on its chemical characterization and physical chemistry, presented itself as a promising source in order to produce bioethanol. The prehydrolysis, is effective in the removal of hemicelluloses mainly in the extraction of arabinose, the temperature being the major variable influencing the process. For the acid hydrolysis done with the following hydrolysis conditions: temperature at 200 °C, acid concentration equal to 6% and ratio of 1:6 has presented the combination of the highest concentration of sugars with a minimum concentration of toxic compounds. During the study of the alcoholic fermentation of liquors with hydrolyzed yeast Saccharomyces cerevisiae, presented yield and efficiency of production of ethanol from cellulosic pulp of processing stalk cashew maximum dry were respectively 0.445 g ethanol/g of pulp and 87.1% hydrolyzed liquor with the addition of cashew apple juice.

  16. Determinação de metais em óleos lubrificantes, provenientes de motores de ônibus urbano, utilizando a FAAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eva Lúcia Cardoso Silveira

    2010-01-01

    Full Text Available This work proposed a procedure to examine ashes produced in burning lubricating oils used in public transportation, in Teresina PI. Sulphanilic acid was added to the oil samples, which were burned at 550 °C for three hours and 650 °C for two hours. The ash solutions were analyzed by FAAS and there were significant differences in the metal contents of the waste oil produced from normal car service. The quantification limits in μg g-1 were 5.9 (Fe, 4.4 (Pb, 1.7 (Ni, 2.1 (Cu, and 1.2 (Zn. The results showed positive accuracy and precision with recoveries between 88 and 108%, and RSD lower than 10%.

  17. Determinação das propriedades físicas e mecânicas do gesso reciclado proveniente de chapas de gesso acartonado

    OpenAIRE

    Erbs,A.; Nagalli,A.; Mymrine,V.; Carvalho,K. Q.

    2015-01-01

    Resumo A busca pela viabilidade técnica e econômica da reciclagem de resíduos na cadeia produtiva da construção civil vem atender às novas necessidades do setor de promover crescimento econômico integrado às necessidades sociais e ambientais. O crescente aumento do consumo das chapas de gesso acartonado carrega consigo o problema da geração dos resíduos de gesso, onde a falta de pesquisa e o descarte incorreto acaba destinando o resíduo gerado, na maioria das vezes, para aterros ou bota-foras...

  18. Increase in the amount of evaporator concentrate from nuclear power plants in cemented products; Aumento da quantidade de concentrado de evaporador proveniente de usinas nucleares em produtos cimentados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Costa, Bruna S., E-mail: brusilveirac@gmail.com [Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, MG (Brazil); Tello, Clédola C.O., E-mail: tellocc@cdtn.br [Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear (CDTN/CNEN-MG), Belo Horizonte, MG (Brazil)

    2017-07-01

    Nuclear power plants, research centers and other nuclear facilities are sources of radioactive liquid waste generation. These wastes can come from cooling of the primary reactor system, cleaning spent pool of fuel, washing contaminated clothing, among others. One of the most used methods for the treatment of these aqueous flows is the evaporation, which generates the concentrate of the evaporator, waste classified as low and medium level of radiation. Norms determine that radioactive waste must be minimized, and that to be accepted in repositories, they must be solidified. The work sought to reduce the volume of the evaporated concentrate waste and its subsequent solidification in cement. In order to carry out the tests, the evaporator concentrate (CE) simulation solution was prepared and then dried in an oven. Subsequently, cementation of the dry material was made using cement, fluidizer, NaOH and water. After a curing time of 28 days, the compressive strength tests were made for all specimens obtained, and for the samples that obtained resistance above that required by the norm, which is 10MPa, the percentages of reject incorporated and volume reduction. The results showed that, by drying the evaporator concentrate, it was possible to reduce the volume of the waste generated by up to 27% in relation to the waste without drying, which shows that drying is an effective way to increase the incorporation of the evaporator concentrate in packaged waste.

  19. TRABAJABILIDAD DE LA MADERA DE Pinus oaxacana Mirov. PROVENIENTE DE UNA PLANTACIÓN EN EL ESTADO DE MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Machuca-Velasco

    2012-01-01

    Full Text Available La calidad de maquinado es diferente en cada especie, por tanto, es necesario conocer las características y propiedades que intervienen en este proceso, tales como; la estructura anatómica, contenido de humedad, densidad básica, velocidad de crecimiento, número de anillos de crecimiento por pulgada y dirección del grano. El objetivo de este trabajo fue determinar las características de los ensayos de cepillado, lijado, moldurado, torneado y barrenado en la madera de Pinus oaxacana Mirov. El material de estudio se obtuvo en la plantación localizada a un costado de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo. Los ensayos de maquinado, la evaluación de los defectos y clasificación se realizaron según la Norma ASTM-D 1666-87, con algunas modificaciones realizadas en función de la maquinaria y contenidos de humedad. En general, la madera de P. oaxacana fue clasificada como una especie con excelente trabajabilidad, exceptuando el ensayo de moldurado en el corte preliminar que fue clasificado como bueno. Este ensayo mejoró en el segundo corte, por lo tanto, la especie puede ser utilizada en la elaboración de productos con mayor valor agregado, por ejemplo; en puertas, ventanas, marcos, piezas torneadas, molduras, lambrín o recubrimientos y muebles en general.

  20. Produção de sulfato ferroso a partir do resíduo proveniente da mineração de ferro

    OpenAIRE

    Cardoso, Kelly Araldi

    2012-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2012. O ferro é o metal de transição mais abundante da crosta terrestre e o quarto de todos os elementos. O ferro é encontrado em uma gama de minerais, destacando-se: a hematita (Fe2O3), a magnetita (Fe3O4), a limonita (FeO(OH)), a siderita (FeCO3), a pirita (FeS2) e a ilmenita (FeTiO3). O ferro é também um nutriente essencial para a vida e at...

  1. Gestión ambiental de aguas residuales industriales con mercurio proveniente de la minería aurífera a nivel mundial: Estado del arte

    OpenAIRE

    Garzón-Gutiérrez, Jennyfer Magdalia; Rodríguez-Miranda, Juan Pablo

    2015-01-01

    Introducción: Dada la problemática social y ambiental generada por la minería aurífera artesanal y a pequeña escala (MAAPE), se lleva a cabo en el presente documento la revisión del estado del arte en cuanto a la gestión ambiental de aguas residuales con mercurio (Hg) a nivel mundial. Materiales y métodos: La revisión se realizó a partir de artículos científicos publicados durante los últimos cinco años, encontrando que las intervenciones para abordar los impactos por Hg en la MAAPE, se han e...

  2. The waste originating from nuclear energy peaceful applications and its management; Os rejeitos provenientes de aplicacoes pacificas da energia nuclear e o seu gerenciamento

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Souza, Jair Albo Marques de [E-mail: jairalbo at ax.apc.org (Brazil)] [and others

    1997-05-01

    This work presents the waste originating from nuclear energy and its management. It approaches the following main topics: nature and classification of the wastes; security requirements to the waste management; state of the art related to the wastes derivates of the uses of the nuclear energy; wastes in the fuel cycle; wastes of the industrial, medical and research and development applications; costs of the waste management.

  3. Estudio de la flotabilidad de pirita aurífera proveniente de desechos de procesos venezolanos de cianuración

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    di Yorio, C.

    2003-10-01

    Full Text Available Gold recovery from by-products of metallurgical cyaniding processes has been frequently subject of study. This work studies the flotability of auriferous pyrite by means of column flotation, taking into consideration its extremely fine size and the presence of residual cyanide. From preliminary results it was decided to study three variables: pH; Aero promoter 407 concentration; and conditioning time. The pH was varied between 4.5 and 6.0; the reagent dose between 33.3 and 133.3 g/t; and the conditioning time between 1 and 5 min. All the other conditions were kept constant. Sulphur content was analysed for all the concentrates obtained in the flotation tests. It was determined that the pH of the pulp and the ion interference on the adsorption of the collector on the surface of the ore exert a notable influence on both the recovery and the quality of the concentrates. The best results were obtained in conditions of pH 4.5 and 5.0, with 1 and 3 min of conditioning time, respectively; the most effective amount of reagent was 66.6 g per ton of cyaniding solid waste.

    La recuperación de oro a partir de desechos de procesos metalúrgicos de cianuración ha sido objeto de estudio frecuentemente. En el presente trabajo, se estudia la flotabilidad de la pirita aurífera mediante el uso de la flotación en columna, tomando en consideración su granulometría, extremadamente fina, y la presencia de cianuro residual del propio proceso de cianuración. A la vista de los resultados preliminares, se decidió estudiar tres variables: pH, dosis de reactivo (Aero promoter 407 y tiempo de acondicionamiento. El pH se varió entre 4,5 y 6,0; la dosis de reactivo entre 33,3 y 133,3 g/t y el tiempo de acondicionamiento entre 1 y 5 min; todas las demás condiciones se mantuvieron fijas. Se analizó el contenido de azufre para todos los concentrados obtenidos en los ensayos de flotación. Se determinó que el pH de la pulpa y la interferencia iónica sobre la adsorción del colector en la superficie del mineral ejercen una notable influencia sobre la recuperación y la calidad de los concentrados. Los mejores resultados se obtuvieron a condiciones de pH 4,5 y 5,0, con 1 y 3 min de acondicionamiento, respectivamente. La cantidad de reactivo más satisfactoria fue 66,6 g por tonelada de desechos de procesos de cianuración

  4. Estudio de la flotabilidad de pirita aurífera proveniente de desechos de procesos venezolanos de cianuración

    OpenAIRE

    di Yorio, C.; Calles, B.; Peña, Y.; García-Carcedo, F.; Ayala, J. N.; Cornejo, N.; Hernández, A.; Munroe, N.

    2003-01-01

    Gold recovery from by-products of metallurgical cyaniding processes has been frequently subject of study. This work studies the flotability of auriferous pyrite by means of column flotation, taking into consideration its extremely fine size and the presence of residual cyanide. From preliminary results it was decided to study three variables: pH; Aero promoter 407 concentration; and conditioning time. The pH was varied between 4.5 and 6.0; the reagent dose between 33.3 and 133.3 g/t; and the ...

  5. Radioactivity of rocks from the geological formations belonging to the Tibagi River hydrographic basin; Radioatividade de rochas provenientes das formacoes geologicas pertencentes a bacia hidrografica do Rio Tibagi

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bastos, Rodrigo Oliveira

    2008-07-01

    This work is a study of the {sup 40}K and the {sup 238}U and {sup 232}Th series radioactivity in rocks measured with high resolution gamma ray spectrometry. The rocks were taken from the geologic formations in the region of the Tibagi river hydrographic basin. The course of this river cuts through the Paleozoic and Mesozoic stratigraphic sequences of the Parana sedimentary basin. In order to take into account the background radiation attenuation by the samples, a technique was developed that eliminated the need to measure a blank sample. The effects of the radiation's self-attenuation in the sample matrix were taken into account by using a gamma ray direct transmission method. The results for 87 rock samples, taken from 14 distinct formations, and their corresponding radioactivity variations are presented and discussed according to the possible geological processes from which they originated. Among the most discussed results are: an outcrop that profiles shale, limestone and rhythmite in the Irati Formation; a sandstone and siltstone sequence from the Rio do Rasto Formation; and a profile sampled in a coal mine located in the Rio Bonito Formation. The calculations of the rocks' contributions to the outdoor gamma radiation dose rate agree with the values presented by other authors for similar rocks. The highest dose values were obtained from felsic rocks (rhyolite of the Castro group, 129.8 {+-} 3.7 nGy.h{sup -1}, and Cunhaporanga granite, 167 {+-} 37 nGy.h{sup -1}). The other highest values correspond to the shale rocks from the Irati Formation (109 {+-} 16 nGy.h{sup -1}) and the siltic shale rocks from the Ponta Grossa Formation (107.9 {+-} 0.7 nGy.h{sup -1}). The most recent geological formations presented the lowest dose values (e.g. the Botucatu sandstone, 3.3 {+-} 0.6 nGy.h{sup -1}). The average value for sedimentary rocks from seven other formations is equal to 59 {+-} 26 nGy.h{sup -1}. The Rio Bonito Formation presented the highest dose value (334 {+-} 193 nGy.h{sup -1}) mainly due to the anomalous {sup 226}Ra concentration in the samples. The Ra{sub eq} parameter and the activity concentration index for environmental radioactivity monitoring were calculated for rocks used as building materials. Only one sample reached a Ra{sub eq} value higher than 370 Bq.kg{sup -1}. In relation to the activity concentration index ali results are lower than two, satisfying the most rigorous dose criterion (0.3 mSv.a{sup -1}) for materials with restricted use (e.g. tiles and coverings). When materials used in bulk amounts are considered (e.g. bricks, sand, gravel), the Castro group and the Cunhaporanga granite samples do not satisfy the less rigorous dose criterion (1 mSv.a{sup -1}). This indicates that there is a radiological protection concern when these materials are used as concrete gravel. This result warrants a more detailed analysis using dose assessments based in the scenarios where these rocks are typically used. (author)

  6. Characterization of waste soda-lime glass from the process lapping; Caracterizacao do rejeito de vidro sodo-calcico proveniente do processo de lapidacao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Galvao, A.C.P.; Farias, A.C.M. de; Mendes, J.U.L., E-mail: galvao_alvaro@hotmail.com [Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), RN (Brazil)

    2014-07-01

    The beneficiation process of plates by stoning of soda-lime glass in glass industry generates, by itself, a residue not used (waste). The waste of this material is sent to landfills, causing environmental impacts. This study aimed to characterize and evaluate the waste of stoning of soda-lime glass (GP). After its acquisition, the GP was processed by grinding and sieving and subsequently characterized through the chemical analysis (XRF, XRD, EDS), morphology by SEM, particle size by laser diffraction and thermal gravimetric analysis (TGA and DSC). It was observed that the particles of GP are micrometer and irregular with the predominant presence of Na, Si and Ca, which are the characteristic elements of an amorphous soda-lime glass. The assessment of the chemical, morphological and thermogravimetric characteristics of GP allowed to suggest its reuse as reinforcing fillers or filler in composite materials to obtain thermal insulators. (author)

  7. Valorización de un residuo proveniente de la industria de galvanizado en caliente mediante la síntesis hidrometalúrgica de sales de zinc

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Andrés Casal-Ramos

    2011-10-01

    Full Text Available The possibility of adding value to a residual dust from hot-dip galvanizing process was explored, through the synthesis of potentially marketable organic zinc salts. The valorization process started by dissolving the residue in HCl, citric acid was then added and zinc salts were finally precipitated by the addition of NaOH. In another experiment, absolute ethanol was added as a modifying agent. In both cases, the products were fine white powders which were characterized by pycnometry, atomic spectroscopy, scanning electron microscopy, x–ray diffraction and infrared spectroscopy. In the synthesized products, the following phases were identified: Zn(C2H3O22.2H2O, Na3C6H5O7.2H2O and NaCl

  8. MORFOMETRÍA COMPARADA DE SEMILLAS DE NICOTIANA (SOLANACEAE E IDENTIFICACIÓN DE SEMILLAS CARBONIZADAS PROVENIENTES DE UN SITIO ARQUEOLÓGICO EN CHILE CENTRAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Teresa Planella

    2012-01-01

    Full Text Available La presencia frecuente de pipas para fumar en sitios arqueológicos del Período Alfarero Temprano deChile central y las evidencias en relación con la costumbre de fumar especies de Nicotiana halladas en sitios prehispánicos de otros lugares de las Américas, muestran la necesidad de contar con una metodología para identificar las especies de este género usadas en Chile. En este trabajo se ha realizado un estudio morfométrico en semillas de especies de Nicotiana que sirve de referencia para comparaciones con semillas de origen arqueológico. La forma y tamaño de la semilla, el patrón de ornamentación dado por las células epidérmicas y la ubicación del hilum resultaron ser caracteres relevantes para identificaciones confiables. Utilizando estos caracteres, se determinaron como N. corymbosa a las semillas recuperadas en el sitio arqueológico Las Morrenas 1, ubicado en Chile central.

  9. Aislamiento e identificación de microorganismos en biopelículas provenientes del Castillo de Chapultepec, Ciudad de México.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E de la Cruz

    2011-12-01

    Full Text Available Today microbiology is based on pure cultures and separate microorganisms, pure cultures really do not exist in nature, because that microorganism are combined into large colonies slimy (biofilms in which the various individuals establish relationships and dependencies. Only in the United State of America is estimated that biofilms cause billions of dollars in energy losses, equipment damage, product contamination and medical infections. This paper presents the results of the isolation of microorganisms by microbiological and molecular methods, from biofilms located in the Castle of Chapultepec in Mexico City. In the biofilm coexist different genres of filamentous fungi such as Cladosporium, Mucor, Alternaria, Aspergillus, Aureobasidium, Rhodotorula and others in those biofilms; besides bacterial genera as Bacillus, Pantoea, Kokuria, etc. Many of these microbial genera have been widely reported as a participating in biodeterioration processes to monuments and others are reported as contributing to its restoration, so this work opens the door to future researches that allow biological restoration of monuments, conservation and development of new biotechnological processes.   Keywords: Microbiology; pure cultures; biofilms; isolation of microorganism; microbiological methods; biodeterioration processes. 

  10. BIODEGRADACIÓN AEROBIA DE FRACCIONES DE HIDROCARBUROS PROVENIENTES DE LA ACTIVIDAD PETROLERA EN UN SUELO DE LA REGIÓN PATAGONIA NORTE, ARGENTINA

    OpenAIRE

    Alvaro, Cecilia E. Silvana; Arocena, Lucas Agustín; Martínez, Miguel Ángel; Nudelman, Norma Ethel S.

    2017-01-01

    RESUMEN Las técnicas recientes de evaluación de sitios contaminados con hidrocarburos se fundamentan en la metodología del análisis de riesgo. El efecto sobre la salud y el ecosistema que producen agentes químicos presentes en un ambiente contaminado es estimado como la sumatoria de riesgos individuales, siendo la concentración de hidrocarburos un dato relevante. La biorremediación es una tecnología sustentable que acelera la degradación del petróleo en suelos contaminados y posee una relació...

  11. Prevalência da microbiota no trato digestivo de fêmeas de Lutzomyia longipalpis (Lutz & Neiva, 1912 (Diptera: Psychodidae provenientes do campo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliveira Sandra Maria Pereira de

    2000-01-01

    Full Text Available No presente trabalho foram dissecados o trato digestivo de 245 fêmeas de Lutzomyia longipalpis originários da Gruta da Lapinha, Município de Lagoa Santa, MG, formando 7 grupos de 35 flebotomíneos. Das 8 espécies de bactérias isoladas houve uma predominância de bactérias Gram negativas (BGN pertencentes ao grupo de não fermentadoras de açúcar das seguintes espécies: Acinetobacter lowffii, Stenotrophomonas maltophhilia, Pseudomonas putida e Flavimonas orizihabitans. No grupo das fermentadoras tivemos: Enterobacter cloacae e Klebsiella ozaenae. No grupo dos Gram positivos foram identificados Bacillus thuringiensis e Staphylococcus spp.

  12. Avaliação do teor de antocianinas em polpa de acerola congelada proveniente de frutos de 12 diferentes aceroleiras (Malpighia emarginata D.C.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lima Vera Lúcia Arroxelas G. de

    2003-01-01

    Full Text Available A ampla variabilidade genética nos pomares de aceroleiras brasileiros tem gerado frutos de coloração amarela a vermelha púrpura dificultando a obtenção de produtos de coloração avermelhada, cor esperada pelos consumidores. As antocianinas são pigmentos instáveis, responsáveis pela cor vermelha deste fruto maduro. Com o objetivo de determinar o teor destes pigmentos em polpa de acerola submetida ao congelamento foi instalado um experimento inteiramente casualisado. As polpas obtidas de frutos de 12 acessos (plantas do Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE foram armazenadas a -18ºC, por um período de 06 meses. Unidades amostrais de 30g foram coletadas ao acaso, no período inicial e final do experimento, e submetidas a determinação quantitativa de antocianinas totais utilizando um método espectrofotométrico. Grande variação nos teores de antocianinas totais foi observada nos acessos estudados. No tempo zero de armazenamento o valor mínimo e máximo deste fitoquímico foi de 59,74mg e 3,79mg.100g -1 de polpa, respectivamente. Após seis meses de congelamento foi constatada uma redução de 3,4% a 23,6% no teor desse pigmento nas amostras avaliadas. Evidenciou-se, portanto, que o armazenamento a -18ºC por seis meses reduziu o teor de antocianinas e que os pigmentos antociânicos dos acessos 08 e 13 apresentaram-se mais estáveis ao congelamento.

  13. Effect of chemical treatment on thermal properties of fibers from pineapple;Estudo da modificacao quimica nas fibras provenientes da coroa do abacaxi

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fernandes, Rafael I.M.; Mulinari, Daniella R.; Carvalho, Kelly C.C.; Conejo, Luiza dos Santos; Voorwald, Herman J.C.; Cioffi, Maria Odila H., E-mail: rafaelimf@hotmail.co [Universidade Estadual Paulista (UNESP), Guaratingueta, SP (Brazil)

    2009-07-01

    In this work the effect of the chemical modification of natural fibres from of pineapple fibres with alkaline solution was studied. After modification the in nature and modified fibres were analyzed by XRD diffractometry and thermogravimetry with objective to evaluate influence chemical treatment in surface and in the thermal properties fibres. With the obtained results it was possible to verify an increase of 10.4 % in the crystallinity index of fibres beyond the increase around 4.5% in the degradation temperature, what it indicates an increase in the stability thermal of the fibres. (author)

  14. Difusión e impactos del programa Talento e Inclusión en estudiantes provenientes de establecimientos de alto índice de vulnerabilidad en Chile

    OpenAIRE

    Moreno, Karla; Muñoz, Javiera; García, Catalina; Vera, Antonio

    2016-01-01

    La Pontificia Universidad Católica de Chile (UC), en concordancia con su Plan de Desarrollo 2015-2020, favorece el acceso de estudiantes talentosos que no han tenido la posibilidad de acceder a una educación escolar de calidad y que, por tanto o cumplen los requisitos de la Prueba de Selección Universitaria (PSU) necesarios para ingresar a la educación superior. Dichos puntajes están altamente correlacionados con el nivel socioeconómico de los postulantes, generando una sobre representación d...

  15. Obtainment of Hg-free Mn/Zn solutions from spent alkaline batteries; Obtencion de soluciones de Mn/Zn libres de Hg provenientes de pilas alcalinas gastadas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Perez-Nicolas, L.; Espinosa-Ramirez, I. [Instituto Politecnico Nacional, UPALM, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: lepeni@hotmail.com; Aguilar, M. [Instituto de Fisica, UNAM, Mexico, D.F. (Mexico); Palacios-Beas, E. [Instituto Politecnico Nacional, UPALM, Mexico, D.F. (Mexico)

    2009-09-15

    As in many other countries, the excessive consumption of alkaline batteries in Mexico has generated highly contaminating wastes, with heavy metal contents such as Mn, Zn, Fe, Hg, Cu and Ni, among others. This has caused a large degree of environmental degradation with repercussions for the health of living beings. Because there are no regulations regarding the disposal of spent batteries, they are thrown out with the rest of the domestic wastes or directly into nature, ending up in open-air landfills or containers where they are incinerated, thereby contaminating the planet's environment, soil and springs. The present work studies the obtainment of solutions of Hg-free Mn and Zn (Mn/Zn {>=} 1) from spent alkaline batteries for use in synthesis of (Mn,Zn)Fe{sub 2}O{sub 4} ferrite by a wet method. The effect is analyzed of the dissolution medium (H{sub 2}SO{sub 4}/H{sub 2}O{sub 2}, HCl and HCl/NO{sub 3}) temperature and time on the percentage of dissolution of the metals present in the electrode material, characterized by atomic absorption (AA) spectroscopy and x-ray diffraction (XRD). The results of the investigation indicate that the best dissolution conditions are MD=H{sub 2}SO{sub 4}/H{sub 2}O{sub 2}, T=50 degrees Celsius and t =30 min, where 94.1 and 90.7 % (w/w) of Mn and Zn are obtained, respectively, with Mn/Zn = 1.51. The mercury content was determined to be 3.91%, higher than that stated by the battery specifications, which is recovered by dissolving with HCl/HNO{sub 3} in the residual solid. [Spanish] En Mexico como en muchos otros paises, el consumo excesivo de pilas alcalinas ha generado desechos altamente contaminantes, con contenidos de metales pesados como Mn, Zn, Fe, Hg, Cu y Ni entre otros, que han provocado un gran deterioro en el medio ambiente repercutiendo en la salud de los seres vivos. Dado que no se tiene una regulacion en cuanto a la disposicion de pilas gastadas, estas se desechan con el resto de las residuos domesticos o directamente a la naturaleza, terminando en basureros al aire libre o contenedores donde son incinerados, contaminando el ambiente, los suelos y los mantos acuiferos del planeta. Por lo anterior, en el presente trabajo se estudia la obtencion de soluciones de Mn y Zn (Mn/Zn {>=} 1) libres de Hg a partir de pilas alcalinas gastadas, para su utilizacion en la sintesis de ferritas (Mn,Zn)Fe{sub 2}O{sub 4} por via humeda. Se analiza el efecto del medio disolvente (H{sub 2}SO{sub 4}/H{sub 2}O{sub 2}, HCl y HCl/NO{sub 3}), la temperatura y el tiempo sobre el porcentaje de disolucion de los metales presentes en el material electrodico, utilizando espectroscopia de absorcion atomica (AA) y difraccion de rayos X (DRX) para la caracterizacion. Los resultados de la investigacion indican que las mejores condiciones de disolucion son MD=H{sub 2}SO{sub 4}/H{sub 2}O{sub 2}, T=50 grados centigrados y t =30 min, donde se obtiene 94.1 y 90.7 % (w/w) de Mn y Zn respectivamente, con Mn/Zn = 1.51. Se determino que el contenido de mercurio es 3.91%, superior al declarado en las especificaciones de las pilas, que se recupera mediante disolucion con HCl/HNO{sub 3} en el solido remanente.

  16. Perfiles de resistencia a fluoroquinolonas en aislamientos clínicos de cocos Gram positivos provenientes de hospitales colombianos, 1994-2004

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César A. Arias

    2008-06-01

    Conclusión. Los aislamientos colombianos de S. pneumoniae mantienen susceptibilidad a las fluoroquinolonas de última generación. La resistencia a fluoroquinolonas es alta en S. aureus, especialmente en aislamientos resistentes a la meticilina (cercana al 100%.

  17. Plántulas de tomate (Solanum lycopersicum L. provenientes de semillas embebidas en diferentes soluciones de giberelinas (GA3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Balaguera-López Helber Enrique

    2009-04-01

    Full Text Available

    La obtención de plántulas de tomate vigorosas y en menor tiempo para el trasplante se ha convertido en un factor clave a la hora de iniciar la producción. Con el fin de disminuir el efecto postrasplante e impulsar el desarrollo vegetativo de las plántulas, se sometieron semillas del híbrido larga vida Daniela a imbibición (6, 12, 18, 24, 30 y 36 horas en tres concentraciones de ácido giberélico (300, 600 y 900 mg L-1 y se sembraron en bandejas. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado, 18 tratamientos más un testigo con cuatro repeticiones durante cuatro semanas, primera fase. Luego en segunda fase, se trasplantaron cuatro plantas al azar por tratamiento en bolsas de polietileno, y cuatro semanas después se evaluaron. El tratamiento de 36 horas de imbibición y 300 mg L-1 de GA3 mostró diferencias estadísticas en la primera fase para el área foliar, masa fresca de hojas, tallo y raíces y longitud de raíces, y en la segunda fase en la masa seca de hojas, tallo y raíz y en el área foliar. Semillas de tomate embebidas en 300 mg L-1 de GA3 generan plántulas con mayor vigor.

  18. PESQUISA DE PARASITOS EM ALFACE E COUVE PROVENIENTES DE FEIRAS DA REGIÃO CENTRAL E SUAS MEDIAÇÕES NA CIDADE DE ANÁPOLIS-GO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Léa Resende Moura

    2015-12-01

    Full Text Available Objective: To evaluate the parasitological quality of vegetables lettuce (Lactuca sativa and cabbage (Brassica oleracea marketed by 28 stalls divided into four exhibitions located in central and mediations in the city of Anápolis-GO. Methods: A total of 28 samples of lettuce and 28 samples of cabbage by spontaneous sedimentation techniques and Craig. Results: We obtained 16% contamination by intestinal parasites in 56 samples. Lettuce showed greater contamination (25% and cabbage showed contamination of 7.1%. The enteroparasite more prevalent among the lettuce was Entamoeba coli (17.8%; on cabbage samples, as well as Entamoeba coli (3.5%, we found Ascaris lumbricoides (3.5%. Conclusions: Probably the presence of these enteroparasito can be related to a low hygienic standard in some management steps of greenery. There is a clear need to increase health education of vegetable handlers and improving the quality of water used in these vegetable crops processes.

  19. Nitrogen derived from fertilization and straw for plant cane nutrition; Nitrogenio proveniente da adubacao nitrogenada e de residuos culturais na nutricao da cana-planta

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vitti, Andre Cesar, E-mail: acvitti@apta.sp.gov.b [Agencia Paulista de Tecnologia dos Agronegocios (APTA), Piracicaba, SP (Brazil). Polo Regional Centro-Sul; Franco, Henrique Coutinho Junqueira, E-mail: henrique.franco@bioetanol.org.b [Laboratorio Nacional de Ciencia e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), Campinas, SP (Brazil). Centro de Pesquisa em Energia e Materiais; Trivelin, Paulo Cesar Ocheuze; Ferreira, Danilo Alves; Otto, Rafael; Fortes, Caio, E-mail: pcotrive@cena.usp.b, E-mail: danilo.alves.ferreira@usp.b, E-mail: rotto@esalq.usp.b, E-mail: cfortes@cena.usp.b [Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP), Piracicaba, SP (Brazil); Faroni, Carlos Eduardo, E-mail: cfaroni@ctc.com.b [Centro de Tecnologia Canavieira, Piracicaba, SP (Brazil)

    2011-07-01

    The objective of this work was to evaluate the recovery, by plant cane, of the nitrogen ({sup 15}N) from urea and from sugarcane (Saccharum spp.) crop residues - straw and root system - incorporated into the soil. The experiment was settled in 2005/2006 with the sugarcane cultivar SP81 3250. At planting, microplots of 2 m length and 1.5 m width were installed, and N applications were done with 80 kg ha-1 N (urea with 5.05% in {sup 15}N atoms) and 14 Mg ha{sup -1} crop residues - 9 Mg ha{sup -1} of sugarcane straw and 5 Mg ha{sup -1} of root system, labeled with {sup 15}N (1.07 and 0.81% in {sup 15}N atoms, respectively). The total N accumulation by plants was determined during the crop cycle. Although the N use by shoot from crop residue mineralization (PA and SR) increased significantly over time, this source hardly contributed to crop nutrition. The recovery of the {sup 15}N-urea, {sup 15}N-SS and {sup 15}N-RS by plant cane was 30.3 +- 3.7%, 13.9 +- 4.5% and 6.4 +- 0.9%, respectively, representing 15.9, 4.7 and 1.4% of total nitrogen uptake by shoot. (author)

  20. Utilización de un desecho agroindustrial proveniente de una empresa refinadora de aceite comestible para la producción de jabones

    OpenAIRE

    Altomare, Vanessa; Fernández, Celeste; Ros, Mario

    2008-01-01

    La presente investigación esta enmarcada en el diseño de un proceso técnico factible a escala industrial para la reutilización, de las arcillas blanqueadoras agotadas, que se generan como residuos del proceso de elaboración de aceite comestible a partir de semillas oleaginosas, para obtener un producto de mayor valor agregado. La caracterización de las arcillas así como la síntesis del jabón de tocador se llevó a cabo a nivel de laboratorio, obteniéndose un contenido de aceite de palma de (58...

  1. Mercury and toxic metals in ash from combustion and incineration processes; Mercurio y metales toxicos en cenizas provenientes de procesos de combustion e incineracion

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mugica, V.; Amador, M.A.; Torres, M.; Figueroa, J. de J. [Universidad Autonomo-Metropolitana-Azcapotzalco, Reynosa (Mexico)

    2003-07-01

    In Mexico, most of the ashes from combustion and incineration process were not appropriately disposed, they are either left on industrial yards and cliffs or thrown away in open spaces and then carried by the wind to places where they can harm population, affect aquatic environment or soils. For prevention and control, the knowledge on the concentration of trace elements in waste ashes is necessary. In this study, several oxidation methods for digestion of ashes followed by inductively coupled plasma emission spectrometry were evaluated. Hg, Cd, Cr, Cu, Ni, Pb and V were determined in ashes from coal and fuel oil combustion, as well as in ashes from the incineration of municipal, water treatment sludge, and medical wastes. Results showed important concentrations of different trace elements in the ashes. This suggests that adequate disposal of these wastes should be mandatory. On the other hand, concentration of trace elements in the leachates indicated that these wastes are not toxic and they could be disposed in sanitary landfill. 23 refs.

  2. Aislamiento y caracterización de microorganismos con actividad lipolítica provenientes de sedimentos del Humedal El Jaboque (Bogotá, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Carolina Mora Moreno

    2006-07-01

    sedimentos, mediante la utilización de medios de cultivo selectivos (agar tributirina, agar aceite de girasol. Primero se evaluó la concentración del sustrato (aceite de girasol en la cual se encontraba el mayor número de morfotipos aislados, luego se comparó la eficiencia de los dos medios de cultivo de acuerdo a la cantidad de morfotipos aislados. Se evaluaron tres concentraciones diferentes de sustrato. Se aisló un total de 18 cepas pertenecientes a los géneros Bacillus, Pseudomonas, Acinetobacter, Streptomyces, Penicillium, Alternaria. Los medios evaluados constituyen alternativas sencillas de aislamiento de microorganismos con actividad lipolítica en sedimentos.

  3. Production of ferrous sulfate from residue from the iron mining; Producao de sulfato ferroso a partir de residuo proveniente da mineracao de ferro

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cardoso, K.A; Riella, H.G.; Abreu, E.F. [Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianopolis, SC (Brazil). Dept. de Engrenharia Quimica; Carvalho, E.F. Urano de; Durazzo, M. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil). Centro de Combustivel Nuclear

    2012-11-15

    This paper was developed from a residue obtained by processing iron ore exploited by the mining company Samarco S/A. The residue was characterized and the analyses showed that it contains about 70% of the mineral hematite (Fe{sub 2}O{sub 3}) and also that some economically important products could be produced. One is the ferrous sulfate that can be used in pharmaceuticals and also that can be used in the treatment of iron deficiency anemia. The iron, in addition to is importance for the industrial production of steel and parts in general, also has great biological importance in all living beings. In order to produce ferrous sulfate from the byproduct in question, it was developed a obtaining route using metallic iron as hematite reductor and sulfuric acid to form the salt. (author)

  4. Entre condiciones expertas y negociaciones prácticas: la generización del dinero proveniente de las transferencias monetarias condicionadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Hornes

    2016-06-01

    Full Text Available Resumen Basados en entregas directas de dinero a los hogares pobres, las transferencias monetarias condicionadas (TMC se han convertido en las políticas sociales predominantes en Argentina y América Latina. Los saberes expertos vinculados a las TMC pretenden construir un monopolio técnico y moral sobre el dinero transferido, otorgándole una definición unívoca ajustada a las condicionalidades de los programas. Principalmente destacan la titularidad del beneficio sobre las mujeres, en vistas a abordar las disparidades de género y por considerarlas más eficientes en el manejo del dinero. A través de la reconstrucción de los presupuestos de hogares receptores de distintas TMC, observaremos como los integrantes organizan sus dineros construyendo esquemas de clasificación y evaluación sobre el uso del mismo. Indagaremos sobre cómo dichos esquemas se constituyen a partir de las construcciones sociales del género y las negociaciones entre las condicionalidades programáticas y los significados sociales que el dinero adquiere en los hogares.

  5. Biodegradation of radioactive organic liquid waste from spent fuel reprocessing; Biodegradacao de rejeitos radioativos liquidos organicos provenientes do reprocessamento do combustivel nuclear

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ferreira, Rafael Vicente de Padua

    2008-07-01

    The research and development program in reprocessing of low burn-up spent fuel elements began in Brazil in 70's, originating the lab-scale hot cell, known as Celeste located at Nuclear and Energy Research Institute, IPEN - CNEN/SP. The program was ended at the beginning of 90's, and the laboratory was closed down. Part of the radioactive waste generated mainly from the analytical laboratories is stored waiting for treatment at the Waste Management Laboratory, and it is constituted by mixture of aqueous and organic phases. The most widely used technique for the treatment of radioactive liquid wastes is the solidification in cement matrix, due to the low processing costs and compatibility with a wide variety of wastes. However, organics are generally incompatible with cement, interfering with the hydration and setting processes, and requiring pre -treatment with special additives to stabilize or destroy them. The objective of this work can be divided in three parts: organic compounds characterization in the radioactive liquid waste; the occurrence of bacterial consortia from Pocos de Caldas uranium mine soil and Sao Sebastiao estuary sediments that are able to degrade organic compounds; and the development of a methodology to biodegrade organic compounds from the radioactive liquid waste aiming the cementation. From the characterization analysis, TBP and ethyl acetate were chosen to be degraded. The results showed that selected bacterial consortia were efficient for the organic liquid wastes degradation. At the end of the experiments the biodegradation level were 66% for ethyl acetate and 70% for the TBP. (author)

  6. Generation of electric power from biogas originating from sewage treatment; Geracao de energia eletrica a partir do biogas proveniente do tratamento de esgoto

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coelho, Suani Teixeira; Velazquez, Silvia Maria Stortini Gonzalez; Silva, Orlando Cristiano da; Pecora, Vanessa; Abreu, Fernando Castro de [Universidade de Sao Paulo (CENBIO/IEE/USP), Sao Paulo, SP (Brazil). Inst. de Eletrotecnica e Energia. Centro Nacional de Referencia em Biomassa], e-mails: suani@iee.usp.br, sgvelaz@iee.usp.br, gbntumbo@iee.usp.br, vpecora@iee.usp.br, fcabreu@iee.usp.br

    2006-07-01

    The main objective of the effluent treatment is to correct its undesirable characteristics, however, during this process, residues like sludge and biogas are generated, and those residues can be used as raw materials The PUREFA (Program of Rational Energy Use and Alternative Sources), compound by 14 purposes, is about a project of the USP - University of Sao Paulo, financial backer FINEP - Financier of Studies and Projects. This project had three main objectives: to implant measures of management and action of energy efficiency, to increase the distributed generation in the USP from the renewable resource and not conventional energy and to introduce incentive permanent politics to the efficient and rational use of energy. In the context, the Brazilian Reference Center on Biomass was responsible for two purposes, related to the biogas use for electricity generation. The first purpose had main objective to implant the generation system, to capture and to stock the biogas, produced by biodigester in the Technological Hydraulically Center (CTH - USP). The biodigester is a UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), whose outflow of the biogas produce is near 4 m{sup 3}/day, opera rates 24 hours per day and utilize the sewer from the residential buildings located in Sao Paulo University, inside the campus. For the biogas utilization, was made its outflow, chemical composition and heat value identifications, parameters that allowed to determinate the real potential for generation and to shown the necessity of the previous treatment, as H{sub 2}S removal. Finished this stage, was started the next purpose, regarding biogas used as fuel for electricity generation using a generator group Otto cycle. Nowadays this project is a demonstrative project. In this article the technical and environmental project results obtained will be presented. (author)

  7. IAEA Nobel Prize money fights cancer crisis in Latin America; Los fondos provenientes del Premio Nobel otorgado al OIEA se destinan a combatir el cancer en America Latina

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2007-04-18

    Full text: More than 60 of the world's leading cancer experts are being brought together in Buenos Aires, 23-27 April 2007, by the International Atomic Energy Agency (IAEA) to assess Latin America's growing cancerden. Poor medical facilities and lack of trained personnel and funding are limiting countries' ability to expand cancer care services and treat patients, while cancer rates are expected to double by 2020. More than 70 per cent of all cancer deaths occur in low and middle income countries and globally cancer kills more people than AIDS, malaria and tuberculosis combined. Through its Programme of Action for Cancer Therapy (PACT) the IAEA is using funds, awarded for the 2005 Nobel Peace Prize, to sponsor training workshops, such as the Buenos Aires event, that alert policy makers and health experts to the pressing need for national cancer control plans and programmes. 'I hope that this event in Latin America is the first of many that will enable us to work together to help combat this dreadful disease and provide quality of life to our fellow human beings,' said Director General of the IAEA, Dr. Mohamed ElBaradei. 'Cancer is a disease that is spreading very fast in the developing world and we have come to realise that we have to do much more to combat it in this part of the world.' In Latin America, there are an estimated 450,000 cancer deaths annually. The most commonly occurring cancers in men are prostate, stomach, lung, and colorectal and in women the most commonly occurring cancers are breast, cervix, stomach and colorectal. Breast and cervical cancer can be prevented through screening and early detection and can be cured in the early stages with effective treatment. The World Health Organization (WHO) warns that cancer will soon reach epidemic proportions, causing up to 10 million deaths a year by 2020. Yet at least one third of all cancers are preventable. A further one third of cases can be effectively treated if detected early. PACT was established in 2004 to help developing nations combat the growing cancer crisis. Building on the IAEA's 30 years of expertise in promoting radiotherapy, PACT's goal is to help develop more cancer treatment facilities and provide the trained personnel who can operate in the world's developing regions and ensure that they are integrated into comprehensive cancer control programmes. 'PACT is building partnerships with the WHO and other international cancer-control organisations so that the battle against cancer can be waged at country level,' says the Head of PACT, Massoud Samiei. 'This entails a broad multi-disciplinary approach that includes cancer prevention, early detection, diagnosis, treatment and palliation and, more importantly, education and training of professionals.' The IAEA's share of the 2005 Nobel Peace Prize award is also being devoted to training personnel from developing countries in the fight against cancer and malnutrition. Current estimates suggest that several billion US$ are needed if the cancer crisis in low and middle-income nations is to be contained effectively. Initial funding for PACT comes from the IAEA and several non-traditional donors. PACT seeks to raise donor awareness of the cancer problem to mobilize new resources and enable developing countries to introduce, expand or improve their cancer control planning and programming, to provide services in a sustainable manner. The meeting opens at 09.00 on Monday, 23 April, at Roffo Hospital. At 10.45, there will be a press conference/panel discussion with opening session speakers. These include: Juan Antonio Casas-Zamora, Director, Division for Latin America, Department of Technical Cooperation, IAEA; Massoud Samiei, Head, PACT Programme Office, Programme of Action for Cancer Therapy (PACT), IAEA; Jose Antonio Pages, PAHO/WHO Representative, Argentina; R. Sankaranarayanan, Head, Screening Group, International Agency for Research on Cancer (IARC); Elmer Huerta, President-elect, American Cancer Society (ACS); Eduardo Cazap, President, Sociedad Latinoamericana y del Caribe de Oncologia Me dica (SLACOM), International Union Against Cancer (UICC)/ International Network for Cancer Treatment and Research (INCTR). Sessions will focus on comprehensive cancer control, evidence-based radiation oncology emerging techniques in radiotherapy planning and delivery. All sessions of the five-day meeting are open to journalists. Please note that only the first two days will be conducted in English and Spanish while days 3-5 will be conducted only in Spanish. (IAEA) [Spanish] El Organismo Internacional de Energia Atomica (OIEA) reunira a mas de 60 de los principales expertos mundiales sobre el cancer en Buenos Aires, del 23 al 27 de abril, para evaluar la creciente carga que representa esta enfermedad en America Latina. Los deficientes servicios medicos y la falta de personal cualificado y de financiacion estan limitando la capacidad de los paises para ampliar sus servicios de atencion oncologica y ofrecer tratamiento a los pacientes, en tanto se preve una duplicacion de las tasas de cancer para 2020. Mas del 70% de todas las muertes por cancer se producen en paises con ingresos bajos y medianos, y a escala mundial el cancer provoca mas muertes que el SIDA, la malaria y la tuberculosis en conjunto. A traves de su Programa de accion para la terapia contra el cancer (PACT) el OIEA esta utilizando fondos de la dotacion del Premio Nobel de la Paz, que recibio en 2005, para patrocinar talleres, como el de Buenos Aires, que senalen a encargados de formular politicas y expertos en salud la apremiante necesidad de contar con planes y programas nacionales de lucha contra el cancer. 'Confio en que este evento en America Latina sea el primero de muchos que nos permitan trabajar de consuno para ayudar a combatir esa terrible enfermedad y ofrecer calidad de vida a nuestros congeneres', indico el Director General del OIEA, Dr. Mohamed ElBaradei. 'El cancer es una enfermedad que se esta propagando muy rapidamente en el mundo en desarrollo y nos hemos dado cuenta de que en esta parte del mundo son mucho mayores los esfuerzos que se requieren para combatirla.' Se estima que cada ano mueren en America Latina 450 000 personas victimas del cancer. Los canceres mas comunes en el hombre son el cancer de prostata, estomago, pulmon y coy recto, mientras que en la mujer son el cancer de mama, cuello del utero, estomago y colon y recto. Los canceres de mama y de cuello del utero pueden prevenirse mediante revisiones medicas y la deteccion precoz y es posible curarlos si se tratan eficazmente en sus fases iniciales. La Organizacion Mundial de la Salud (OMS) advierte que el cancer adquirira pronto proporciones epidemicas y que para 2020 provocara hasta 10 millones de muertes anuales. Sin embargo, al menos una tercera parte de todos los canceres son prevenibles. En otra tercera parte de los casos el tratamiento puede resultar eficaz si la enfermedad se detecta en su fase inicial. El PACT se creo en 2004 para ayudar a los paises en desarrollo a combatir la creciente crisis del cancer. Tomando como base los conocimientos especializados adquiridos por el OIEA en los 30 anos de promocion de la radioterapia, el objetivo del PACT es contribuir al desarrollo de un mayor numero de instalaciones de tratamiento oncologico y suministrar el personal cualificado capaz de explotarlas en las regiones en desarrollo y garantizar su integracion en amplios programas de lucha contra el cancer. 'El PACT esta forjando alianzas con la OMS y otras organizaciones internacionales de lucha contra el cancer para lograr que la batalla contra esta enfermedad pueda librarse en los paises', dice Massoud Samiei, Jefe de la Oficina del PACT. 'A estos efectos, es necesario aplicar un amplio enfoque multidisciplinario que incluya la prevencion del cancer, la deteccion temprana, el diagnostico, el tratamiento, los cuidados paliativos y, lo que es mas importante, la ensenanza y capacitacion de profesionales'. La parte del Premio Nobel de la Paz 2005 correspondiente al OIEA esta siendo destinada tambien a la capacitacion de personal de paises en desarrollo para la lucha contra el cancer y la malnutricion. Segun estimaciones actuales, a fin de contener de manera eficaz la crisis del cancer en los paises con ingresos bajos y medianos se precisan varios miles de millones de dolares os Estados Unidos. La financiacion inicial del PACT proviene del OIEA y de varios donantes no tradicionales. El PACT trata de sensibilizar a los donantes acerca del problema del cancer a fin de movilizar recursos y brindar a los paises en desarrollo la posibilidad de esta blecer, ampliar o mejorar su capacidad de planificacion y programacion de la lucha contra el cancer para prestar servicios de manera sostenible. La reunion comenzara el lunes 23 de abril de 2007, a las 09.00 horas en el Hospital Roffo. A las 10.45 horas se celebrara una conferencia de prensa/mesa redonda con oradores que participaran en la sesion de apertura: Juan Antonio Casas-Zamora, Director, Director de la Division para America Latina, Departamento de Cooperacion Tecnica, OIEA; Massoud Samiei, Jefe de la Oficina del Programa de accion para la terapia contra el cancer (PACT), OIEA; Jose Antonio Pages, Representante de la Argentina ante la OPS/OMS; R. Sankaranarayanan, Jefe del Grupo de Deteccion, Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cancer (CIIC); Elmer Huerta, Presidente electo de la Sociedad Americana del Cancer (ACS); Eduardo Cazap, Presidente de la Sociedad Latinoamericana y del Caribe de Oncologia Medica (SLACOM), Union Internacional contra el Cancer (UICC)/ Red Internacional para el tratamiento y la investigacion del cancer (INCTR). Las sesiones se centraran en la lucha global contra el cancer, la radiooncologia basada en pruebas y las nuevas tecnicas de planificacion y tratamiento respecto de la radioterapia. Todas las sesiones de la reunion, que tendra cinco dias de duracion, estaran abiertas a los medios de comunicacion. Sirvase tomar nota de que solo en los dos primeros dias la reunion se celebrara en ingles y espanol, los tres dias restantes se celebrara en espanol unicamente. (IAEA)

  8. INDICADORES DA VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER PROVENIENTES DAS NOTIFICAÇÕES DOS SERVIÇOS DE SAÚDE DE MINAS GERAIS-BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlia de Oliveira Andrade

    2016-01-01

    Full Text Available Se analizaron los casos notificados de violencia contra la mujer adulta en Minas Gerais a través del Sistema de Información de Agravios de Notificación, con el fin de caracterizar las víctimas y las situaciones abusivas, calcular indicadores de morbilidad y mortalidad y evaluar la calidad de la información. El estudio es descriptivo, retrospectivo y periodo 2011-2012. La mayoría de las mujeres era blanca, 20-29 años, casadas, agredidas físicamente en su residencia, por medio de fuerza corporal en la cabeza. Hubo un aumento del 41% en las notificaciones entre los años analizados. La mortalidad se destacó en las víctimas con 30-39 años, la letalidad arriba de 80 años, y la mayor incidencia en la violencia física, entre 20-29 años. Muchas fichas de investigación quedaron incompletas. Es necesario optimizar y concientizar sobre completar la ficha de investigación, debido a la importancia de esa notific ación en el contexto de atención integral a las mujeres víctima s de violencia.

  9. Aislamiento e identificación de microorganismos en biopelículas provenientes del Castillo de Chapultepec, Ciudad de México.

    OpenAIRE

    E de la Cruz; J. Narváez Zapata; Leandro Páramo Aguilera

    2011-01-01

    Today microbiology is based on pure cultures and separate microorganisms, pure cultures really do not exist in nature, because that microorganism are combined into large colonies slimy (biofilms) in which the various individuals establish relationships and dependencies. Only in the United State of America is estimated that biofilms cause billions of dollars in energy losses, equipment damage, product contamination and medical infections. This paper presents the results of the isolation of mic...

  10. Comparación de la reglamentación para el manejo de lodos provenientes de agua residual en Argentina, Chile y Colombia

    OpenAIRE

    Fabián Andrés Ospina López; Alejandra Rodríguez González; Juan Manuel González Guzmán

    2017-01-01

    El presente artículo presenta resultados de una revisión sobre el manejo y disposición final de lodos generados en las plantas de tratamiento de agua residual, los cuales deben ser sometidos a diferentes tratamientos para ser transformados en biosólidos y lograr determinar su uso sujeto a la clasificación que se presenta en Argentina, Chile y Colombia. Se realizó un análisis comparativo de los diferentes parámetros que se tienen en cuenta en los reglamentos de cada uno de estos países, eviden...

  11. CARACTERIZAÇÃO E ESTUDO DA LIXIVIAÇÃO DE METAIS DE ESCÓRIAS PROVENIENTES DA RECICLAGEM DE BATERIAS DE CHUMBO-ÁCIDO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelli Barbosa de Andrade

    2014-10-01

    Full Text Available No Brasil, o chumbo metálico é obtido principalmente a partir da reciclagem de baterias de chumbo-ácido utilizando o processo pirometalúrgico, que é acompanhado da geração de uma escória que apresenta elementos como Fe, Si, S, Al, Ca, Zn, Pb. O objetivo deste trabalho foi de estudar a escória gerada no processo através da fluorescência e difração de raios X e de extrações utilizando o método de Tessier seguida da determinação das concentrações dos metais nos extratos por espectrometria de absorção atômica. Com os resultados da fluorescência de raios X, observou-se que a somatória das porcentagens dos elementos citados se aproxima a 97 %. Pela difração de raios X, detectou-se fases como: Pirrotita (Fe1-xS, Maghemita (Fe2O3, Fayalita (Fe2+2SiO4, Óxido de chumbo e alumínio (Pb2Al2O5, Hercinita (Fe2+Al2O4 e Óxido de chumbo (Pb2O3 e que nos extratos, estão presentes vários metais em concentrações variáveis, sendo que chumbo e ferro são encontrados geralmente em maior concentração.

  12. Determinación de la actividad celulolítica del suelo proveniente de cultivos de Stevia rebaudiana Bertoni

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gutiérrez R Viviana

    2008-12-01

    Full Text Available

    En el presente estudio se determinó la actividad celulolítica en suelo mediante el uso de una técnica fluorogénica que utiliza 4-metilumbeliferil B-glucosa (MUF como sustrato, y se comparó con la técnica de Somogyi Nelson (SN. Se manejó sedimento como control positivo del método MUF, ya que esta técnica se estandarizó previamente en esta matriz, y suelo como matriz a evaluar. El muestreo de suelo se realizó en Puerto López, Meta, en cultivos de Stevia rebaudiana Bertoni mediante un muestreo aleatorio simple. El sedimento se recolectó en el humedal La Conejera, localidad de Suba, Bogotá. Se realizaron tres tratamientos para ambas matrices: T1: matriz (control; T2: matriz+extracto crudo enzimático (2,34 UC; T3: matriz+Streptomyces sp. (59x103 conidios/mL. Para la obtención del extracto crudo enzimático utilizado en el T2 se realizó el aislamiento del microorganismo celulolítico con mayor actividad en agar CMC 1% m/v a partir de muestras de suelo, para su posterior fermentación y obtención de extracto enzimático. La incubación de las matrices en los tres tratamientos se realizó a temperatura ambiente, humedad mantenida a 4,6% durante 60 días, con muestreos periódicos cada 15 días para determinar actividad enzimática por métodos planteados (MUF y SN. No se evidenciaron efectos diferenciales en la actividad enzimática con ninguno de los tratamientos planteados, como tampoco se obtuvo correlación estadística entre los métodos (<16%. Es así que se propone la técnica fluorogénica como una metodología viable y fiable de la actividad celulolítica, en virtud de su alta especificidad, mayor rapidez en el montaje, así como por su facilidad de ejecución y apreciable precisión en términos de repetibilidad; sin embargo la técnica de SN no se descarta para futuros estudios.

  13. USO DE LODOS PROVENIENTES DE LA INDUSTRIA PAPELERA EN LA ELABORACIÓN DE PANELES PREFABRICADOS PARA LA CONSTRUCCIÒN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana María Quinchía

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabajo consistió en la elaboración de paneles prefabricados como elementos no estructurales para la construcción, a partir del aprovechamiento de los lodos residuales del tratamiento de las aguas servidas de la industria papelera. Se definieron las mezclas adecuadas, los materiales y las etapas del proceso de elaboración de los paneles para desarrollar piezas que cumplen con los estándares de resistencia requeridos y la normativa asociada a este tipo de productos. De esta forma no solo se ofrecen nuevas opciones de materiales en el medio, sino que se brinda un enorme beneficio ambiental con la valorización de un residuo industrial generado en grandes cantidades.This work was based on the fabrication of drywalls as nonstructural elements for the construction industry, from the beneficial of the residual sludge from the treatment of waters served as the paper industry. The optimal mixtures, the suitable materials, and the stages of the process of fabrication of the panels to develop pieces were defined that fulfill the standards of resistance required and the technical norms associated to this kind of products. In this form not only new options of materials in the region are offered, but also offers an enormous environmental benefit from the assessment of an industrial waste assessment generated in great quantities.

  14. Evaluación de características físicas y texturales de pandebono

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Alfredo López-Tenorio

    2012-07-01

    Full Text Available El pandebono es un producto libre de gluten típico de Colombia, elaborado principalmente con almidón agrio de yuca, queso y agua o leche. El queso es fundamental en su formulación, ya que le imparte al producto sus propiedades sensoriales y texturales características. En el estudio se evaluaron estas propiedades en pandebonos elaborados con dos tipos de quesos: costeño y blanco. Se realizaron análisis de perfil de textura, firmeza, fractura de la corteza y determinaciones de peso, volumen y densidad mediante un análisis de varianza de una sola vía. Para evaluar el sabor general se hizo una prueba sensorial de diferenciación de tipo triangular. La firmeza fue mayor en pandebono elaborado con queso costeño debido a que la miga fue más uniforme; mientras que la fractura de la corteza fue mayor en pandebono elaborado con queso blanco, reflejando un espesor de corteza mayor. En el análisis de perfil de textura no se encontraron diferencias significativas. Los pesos y los volúmenes fueron menores en pandebono elaborado con queso costeño, pero la densidad fue mayor. El sabor fue diferente, principalmente por las propiedades del queso costeño, el cual tiene un salado característico.

  15. Caracterización genética molecular de materiales procesados de Stevia rebaudiana utilizando la técnica de microsatélites

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovanni Garro-Monge

    2014-09-01

    En este estudio se analizó la amplificación de los ISSR S3, S4, S5, S10, S11, S12 y S15 a partir de muestras de ADN de S. rebaudiana, provenientes de plantas cultivadas en invernadero. Las muestras de ADN se obtuvieron mediante tres diferentes protocolos de extracción a partir de material seco y fresco de la planta. De acuerdo con los resultados obtenidos, los ISSR S3, S4, S5 y S11 representan una buena opción para la detección de polimorfismos en esta especie, y por tanto para la identificación molecular de la especie. Se debe comprobar si los ISSR S10, S12 y S15 son capaces de amplificar segmentos de ADN de Stevia, ya que bajo las condiciones de trabajo de esta investigación no se logró la amplificación de ADN con estos imprimadores. Se considera que los ISSR son marcadores universales y se podría identificar individualmente cada cultivar de Stevia que vaya a destinarse a la producción comercial de esteviósidos, pero es necesario repetir los protocolos descritos con diferentes variedades e incluso se puede trabajar con diferentes especies del género Stevia, para obtener una caracterización general.

  16. Aspectos clínicos e histológicos en la queilitis actínica crónica, su relación con el Virus del Papiloma Humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Octávio Teixeira Pacca

    Full Text Available Resumen Los virus del papiloma humanos (HPVs oncogénicos son importantes agentes en la etiología del cáncer ginecológico y actualmente han sido relacionados también a algunas lesiones carcinógenas y a algunos tipos de cánceres de boca. Con el objetivo de determinar la presencia del HPV en la queilitis fueron evaluados y considerados aptos para el estudio 29 pacientes portadores de quelitis actínica crónica y 29 pacientes en el grupo control. Se utilizó la PCR para detectar la presencia del HPV en muestras de tejido fresco, provenientes de labios enfermos. La quelitis actínica crónica (QAC ocurrió en individuos de raza blanca, 19 hombres y 10 mujeres, con media de edad 56 años. En el análisis de las características clínicas se registraron varias alteraciones. También se evaluaron los aspectos histológicos de la QAC y se encontraron atipia en diferentes grados en todos los casos. Concluimos que todos los casos presentaron resultados negativos del aislamiento viral

  17. Parásitos de alevinos de gamitana (Colossoma macropomum y paco (Piaractus brachypomus cultivados en el C.I. Quistococha, Loreto, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Alcántara Bocanegra

    2015-06-01

    Full Text Available En acuicultura, los peces son susceptibles al ataque de virus, bacterias, hongos y ectoparásitos. Estos organismos se tornan en un serio problema cuando los peces se encuentran con bajas defensas naturales, se crían en altas densidades y/o se altera drásticamente la calidad de agua. El objetivo del presente estudio fue identificar la fauna de parásitos presentes en alevinos de paco (Piaractus brachypomus y gamitana (Colossoma macropomum provenientes de estanques del Centro de Investigación Quistococha del IIAP. Un total de 30 ejemplares de cada especie fueron examinados a través de la preparación de frotis fresco de branquias, piel, aletas y tubo digestivo. Entre las dos especies estudiadas, gamitana demostró una mayor prevalencia de infestación, mayor intensidad de parásitos y mayor índice de infestación parasitaria. Los alevinos de paco mostraron una mayor resistencia a la propagación y al ataque de parásitos. Se identificaron monogeneos de las familias Dactylogyridae y Gyrodactylidae, solo en gamitana, mientras que el protozoo ciliado Trichodina se halló exclusivamente en paco. Los parásitos identificados no causaron ninguna mortalidad en los peces.

  18. Etude Sedimentologique et Esquisse Paleoenvironnementale des ...

    African Journals Online (AJOL)

    Sedimentological Study and Palaeoenvironmental outline Trainings of fresco. Sedimentological and biostratigraphic ... continental shelf internal bathyal. Keywords : sedimentology, paleoenvironment, geological formations, Fresco, Côte d'Ivoire. ..... depositional models with special reference to the deposits of high-density ...

  19. Characterization of microflora in Latin-style cheeses by next-generation sequencing technology

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lusk Tina S

    2012-11-01

    Full Text Available Abstract Background Cheese contamination can occur at numerous stages in the manufacturing process including the use of improperly pasteurized or raw milk. Of concern is the potential contamination by Listeria monocytogenes and other pathogenic bacteria that find the high moisture levels and moderate pH of popular Latin-style cheeses like queso fresco a hospitable environment. In the investigation of a foodborne outbreak, samples typically undergo enrichment in broth for 24 hours followed by selective agar plating to isolate bacterial colonies for confirmatory testing. The broth enrichment step may also enable background microflora to proliferate, which can confound subsequent analysis if not inhibited by effective broth or agar additives. We used 16S rRNA gene sequencing to provide a preliminary survey of bacterial species associated with three brands of Latin-style cheeses after 24-hour broth enrichment. Results Brand A showed a greater diversity than the other two cheese brands (Brands B and C at nearly every taxonomic level except phylum. Brand B showed the least diversity and was dominated by a single bacterial taxon, Exiguobacterium, not previously reported in cheese. This genus was also found in Brand C, although Lactococcus was prominent, an expected finding since this bacteria belongs to the group of lactic acid bacteria (LAB commonly found in fermented foods. Conclusions The contrasting diversity observed in Latin-style cheese was surprising, demonstrating that despite similarity of cheese type, raw materials and cheese making conditions appear to play a critical role in the microflora composition of the final product. The high bacterial diversity associated with Brand A suggests it may have been prepared with raw materials of high bacterial diversity or influenced by the ecology of the processing environment. Additionally, the presence of Exiguobacterium in high proportions (96% in Brand B and, to a lesser extent, Brand C (46%, may

  20. The Parallel C++ Statistical Library ‘QUESO’: Quantification of Uncertainty for Estimation, Simulation and Optimization

    KAUST Repository

    Prudencio, Ernesto E.

    2012-01-01

    QUESO is a collection of statistical algorithms and programming constructs supporting research into the uncertainty quantification (UQ) of models and their predictions. It has been designed with three objectives: it should (a) be sufficiently abstract in order to handle a large spectrum of models, (b) be algorithmically extensible, allowing an easy insertion of new and improved algorithms, and (c) take advantage of parallel computing, in order to handle realistic models. Such objectives demand a combination of an object-oriented design with robust software engineering practices. QUESO is written in C++, uses MPI, and leverages libraries already available to the scientific community. We describe some UQ concepts, present QUESO, and list planned enhancements.

  1. El nodo de distribución en la cadena hortícola de valor México-Estados Unidos: el caso de las exportaciones sinaloenses de productos frescos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Javier Maya Ambía

    2009-01-01

    Full Text Available Sinaloa es la principal entidad federativa exportadora de hortalizas frescas de México a Estados Unidos. Su inserción en la globalización ocurre a través de la cadena hortícola de valor que existe entre ambos países. Para que ésta funcione de manera eficiente, es central el papel de las empresas que distribuyen en Estados Unidos las hortalizas producidas en Sinaloa. Después de explicar las características de la cadena en el contexto del mercado hortícola mundial, a partir del trabajo de campo realizado en la zona fronteriza de Nogales, Arizona, el presente artículo analiza la experiencia de los horticultores sinaloenses que crearon distribuidoras propias en territorio estadounidense, para mejorar su posición competitiva en el mercado y tener mayor control sobre sus productos. Asimismo, se detalla la situación actual y los desafíos que la globalización impone a las empresas estudiadas.

  2. Estudo comparativo da resistência à tração do peritônio (bovino, eqüino, suíno e canino a fresco e conservado em glicerina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila Cristina Batista

    1996-12-01

    equine, swine, bovine and canine peritoneus to be used as implants, and to determine the nature of their histological structures. Standard pieces, 6 mm width - 50 mm lenght, both fresh and glycerinated for 15, 30 and 60 days were submitted to the ratio of maximum strength. Tests were carried out using Universal Assay Machine. Right after the strength tests, the membrane pieces were fixed in formaline and processed for histological examination after hematoxylin-eosin staining. Considering the stretching range caused by traction, data showed that the different membranes did not present the same resistance, and rupture points among the 4 samples were also different.

  3. Al menos, un poco de aire fresco. Contribución a una relectura de la paz y la libertad religiosa desde la encíclica Pacem in terris

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Echeverri

    2014-09-01

    Full Text Available In the fiftieth anniversary of the publication of the Pacem in terris of John XXIII, contemporary to the beginning of the II Vatican Council, the text makes emphasis on the interrelationship between peace and religious liberty as a result of the opening allowed by the encyclical that was determinant to overcome the tolerance attitude in religious issues that was promoted by the Roman Catholic Church in the last century. The conciliation assembly highlights the contributions made by two specific documents: the Religious Liberty Decree and the Declaration regarding Non-Christian Religions. The assembly also suggests some lines to reflect about religious liberty in a discussion among diverse religious organizations.

  4. Identificación de aminoácidos libres por cromatografía de capa fina en jugo fresco de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck variedad "Valencia"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2013-12-01

    Full Text Available Con el interés de aportar al conocimiento de los aminoácidos libres en el jugo de naranja "Valencia" producido en Venezuela, se propuso aplicar cromatografía de capa fina, al jugo recién extraído de 2 lotes de naranjas "Valencia" adquiridas en mercados locales diferentes de la ciudad de Caracas. El jugo se centrifugó a 960 g (15 min-1. El sobrenadante se homogeneizó con igual volumen de etanol 95 % (v/v, por 3 s y se centrifugó a 900 g (15 min-1. Se ajustó el pH del sobrenadante a 1,7. Se pasó 30 mL del sobrenadante acondicionado a una columna de intercambio iónico de poliestireno activada en forma de H+ (6 x 1,7 cm. El volumen del eluato recogido se evaporó a 40 ºC a vacío hasta sequedad. El residuo seco se suspendió en 2,5 mL de una solución metanol:agua 50:50 (v/v a pH 1,7 y de allí se tomó una muestra de 5 μL con una micropipeta digital Calibra® 822, capacidad 2-20 μL y se aplicó sobre cromatofolios de sílica gel 60 para la cromatografía bidireccional: solvente I, cloroformo:metanol:amoníaco 25 % (v/v 40:40:20; solvente II, fenol:agua 80:20 (m/v. Hubo diferencias en el número de aminoácidos revelados e identificados entre los jugos de ambos lotes. Ambos cromatogramas coincidieron en 8 de los aminoácidos revelados: ácido aspártico, serina, alanina, valina, metionina, prolina, probablemente triptófano y/o fenilalanina y uno no identificado. En ambos predominó prolina y en ambos se identificó el ácido aspártico predominando en el lote 2 en proporción muy similar a la de prolina. El jugo del lote 2 se caracterizó por mayor índice de madurez y de nitrógeno aminoacídico que el jugo del lote 1, en donde el ácido aspártico estuvo en muy baja proporción. También se identificó metionina. Solo en el lote 1 se identificó lisina, ácido glutámico, asparagina y tirosina.

  5. Identificación de aminoácidos libres por cromatografía de capa fina en jugo fresco de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck variedad “Valencia”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2013-12-01

    Full Text Available Con el interés de aportar al conocimiento de los aminoácidos libres en el jugo de naranja “Valencia” producido en Venezuela, se propuso aplicar cromatografía de capa fina, al jugo recién extraído de 2 lotes de naranjas “Valencia” adquiridas en mercados locales diferentes de la ciudad de Caracas. El jugo se centrifugó a 960 g (15 min-1. El sobrenadante se homogeneizó con igual volumen de etanol 95 % (v/v, por 3 s y se centrifugó a 900 g (15 min-1. Se ajustó el pH del sobrenadante a 1,7. Se pasó 30 mL del sobrenadante acondicionado a una columna de intercambio iónico de poliestireno activada en forma de H+ (6 x 1,7 cm. El volumen del eluato recogido se evaporó a 40 ºC a vacío hasta sequedad. El residuo seco se suspendió en 2,5 mL de una solución metanol:agua 50:50 (v/v a pH 1,7 y de allí se tomó una muestra de 5 μL con una micropipeta digital Calibra® 822, capacidad 2-20 μL y se aplicó sobre cromatofolios de sílica gel 60 para la cromatografía bidireccional: solvente I, cloroformo:metanol:amoníaco 25 % (v/v 40:40:20; solvente II, fenol:agua 80:20 (m/v. Hubo diferencias en el número de aminoácidos revelados e identificados entre los jugos de ambos lotes. Ambos cromatogramas coincidieron en 8 de los aminoácidos revelados: ácido aspártico, serina, alanina, valina, metionina, prolina, probablemente triptófano y/o fenilalanina y uno no identificado. En ambos predominó prolina y en ambos se identificó el ácido aspártico predominando en el lote 2 en proporción muy similar a la de prolina. El jugo del lote 2 se caracterizó por mayor índice de madurez y de nitrógeno aminoacídico que el jugo del lote 1, en donde el ácido aspártico estuvo en muy baja proporción. También se identificó metionina. Solo en el lote 1 se identificó lisina, ácido glutámico, asparagina y tirosina.

  6. A comparative study of the fatty acid profiles in commercial sheep cheeses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aguilar, C.

    2014-12-01

    Full Text Available The present study was carried out to characterize the FA profile of sheep cheese marketed in Chile. Fifty-eight cheeses were collected from supermarkets of 5 different Chilean cities including 34 sheep cheeses, 7 from goat’s milk, 11 from cow’s milk, 4 from a mixture of sheep, goat and cow’s milk and 2 from a mixture of sheep and cow’s milk. Compared to the cow and goat cheese (3.4 and 2.5 g·100g−1, the sheep cheese (3.8 g·100g−1 contained higher contents of C18:1t. The saturated and polyunsatured FA contents were greater in goat cheese than in sheep and cow cheese. The n6/n3 ratio was greater in goat (6.1 cheese than in sheep and cow cheese (3.8 and 5.2. The atherogenicity index was unaffected by cheese type, however, the thrombogenic index was lower in sheep cheese (2.8 than in goat and cow cheese (3.1 and 2.9. The n6/n3 ratio and thrombogenic index were lower in Chilean sheep cheese than in those imported from Europe. The fatty acid profile of cheese can be used to differentiate animal species from which the cheese is made and to some extent the geographical origin that may give some insight as to animal feed and production management.Este estudio fue llevado a cabo para caracterizar el perfil de AG de quesos de oveja que se comercializan en Chile. Cincuenta y ocho quesos fueron recogidos de supermercados de 5 ciudades de Chile de los cuales 34 fueron de oveja, 7 de cabra, 11 de vaca, 4 de mezcla de leche de oveja, cabra y vaca y 2 de mezcla de leche de oveja y vaca. Comparado con quesos de vaca y cabra (3.4 y 2.5 g·100g−1, los quesos de oveja (3.8 g·100g−1 presentaron mayor contenido de C18:1t. Los AG saturados y poliinsaturados tuvieron concentraciones más altas en los quesos de cabra que en los quesos de oveja y vaca. La relación n6/n3 fue más alta en quesos de cabra (6.1 que en quesos de oveja y vaca (3.8 y 5.2. El índice aterogénico no fue afectado por el tipo de queso, sin embargo, el índice trombogénico fue

  7. The Parallel C++ Statistical Library ‘QUESO’: Quantification of Uncertainty for Estimation, Simulation and Optimization

    KAUST Repository

    Prudencio, Ernesto E.; Schulz, Karl W.

    2012-01-01

    QUESO is a collection of statistical algorithms and programming constructs supporting research into the uncertainty quantification (UQ) of models and their predictions. It has been designed with three objectives: it should (a) be sufficiently

  8. The effect of using vegetable fat blend on some attributes of kashar cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gönç, Siddik

    2009-03-01

    Full Text Available Kashar cheese was produced from whole milk (MF or skim milk homogenized with a commercial vegetable fat blend (VF by the traditional procedure. The resulting cheese was stored for 3 months at 5°C, and analyzed initially for its gross composition and cholesterol content. In addition, the proteolysis and lipolysis, organic acid content and fatty acid composition were studied during the ripening of the cheese.The replacement of milk fat with a vegetable fat blend mainly affected pH, total solids and cholesterol content in the initial composition of the cheese (P El queso kashar fue producido con leche entera (MF o con leche desnatada homogenizada con una mezcla de grasas vegetales comercial (VF por el método tradicional. Los quesos resultantes fueron almacenados durante 3 meses a 5°C, y analizados para determinar su composición y su contenido en colesterol. Se estudió, además de la proteólisis y la lipolisis, el contenido de ácidos orgánicos y la composición en ácidos grasos durante la maduración de los quesos. La sustitución de la grasa de la leche por mezclas de grasas vegetales afectó principalmente al pH, sólidos totales y contenido de colesterol en la composición inicial de los quesos (p < 0.05. El grado de acidez y el contenido de tirosina en ambos quesos creció durante el proceso de maduración y diferencias significativas fueron encontradas entre ambos queso solo después de 30 días de maduración (p < 0.05. Las concentraciones de ácidos orgánicos de ambos quesos cambiaron durante la maduración (p < 0.05 excepto para los ácidos cítrico y oxálico. Los quesos MF mostraron un mayor contenido de ácidos cítrico, succínico y oxálico especialmente al final del proceso de maduración. El ácido palmítico fue el ácido graso mayoritario en quesos MF, mientras que los ácidos grasos predominantes en los quesos VF fueron el ácido palmítico y el ácido oleico. Además, el mayor contenido en ácidos grasos

  9. Community Project for Accelerator Science and Simulation (ComPASS)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Simmons, Christopher [Univ. of Texas, Austin, TX (United States); Carey, Varis [Univ. of Texas, Austin, TX (United States)

    2016-10-12

    After concluding our initial exercise (solving a simplified statistical inverse problem with unknown parameter laser intensity) of coupling Vorpal and our parallel statistical library QUESO, we shifted the application focus to DLA. Our efforts focused on developing a Gaussian process (GP) emulator within QUESO for efficient optimization of power couplers within woodpiles. The smaller simulation size (compared with LPA) allows for sufficient “training runs” to develop a reasonable GP statistical emulator for a parameter space of moderate dimension.

  10. Efeito de thidiazuron na indução e manutenção de calos de erva-baleeira (Cordia verbenacea L. Effects of thidiazuron on callus induction and maintenance of Cordia verbenacea L

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osmar Alves Lameira

    1997-03-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar a influência do Thidiazuron (TDZ na formação e manutenção de calos de Cordia verbenacea. Segmentos caulinares com 3 a 4cm de comprimento provenientes de mudas cultivadas em casa de vegetação foram desinfestados em solução contendo hipoclorito de sódio comercial a 30% e duas gotas de detergente por 10 minutos, sendo 5 minutos em agitação. Posteriormente, foram excisados e inoculados com 5mm de tamanho em meio sólido a 0,6% de Murashige & Skoog (MURASHIGE & SKOOG, 1962 - MS, complementado com 0,22; 0,68: 2,04 e 6,l3uM de TDZ. A formação de calos ocorreu em todos os tratamentos com 10 a 15 dias de cultivo Os tratamentos que apresentaram o explante com a maior área coberta com calos, em média 75%, foram 2,04 e 6,13miM de TDZ. Somente nesses tratamentos os calos aumentaram de volume e mantiveram a coloração inicial quando transferidos para o meio fresco de cultura. Os tratamentos com menores concentrações de TDZ apresentaram explantes com 50% da área coberta com calos e quando transferidos para o meio fresco de cultura ocorreu a paralisação do crescimento com a posterior morte dos calos.The influence of thidiazuron on calius formation and maintenance of Corola verbenacea was evaluated. Stem segments with 3 to 4cm length were excisedfrom greenhouse plants and surface sterilized with 30% commercial sodium hypochiorite for 10 minutes. Explants were inoculated with 5mm on Murashige and Skoog (MVRASHIGE & SKOOG, 1962 - MSsolid médium (0.6% suppiemented with 0.22, 0.68, 2.04 and 6.13muM TDZ. Calius induction was observed 10 to 15 days after incubation. The media contaming, 2.04 and 6.13uM TDZ induced 75% expiam with calius. The calius when transferred to fresh culture médium exhibited active growth. The treatments containing lower concentration induced 50% expiam with caltus that when transferred to fresh culture médium, showed no development.

  11. Megabacteriosis Occurrence in Budgerigars, Canaries and Lovebirds in Ribeirao Preto region - Sao Paulo State - Brazil Ocorrência de Megabacteriose em Periquitos Autralianos, Canários e Agapornis na Região de Ribeirão Preto- Estado de São Paulo - Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K Werther

    2000-08-01

    Full Text Available This paper reports the occurrence of an megabacterium-like organism at small birds from the Northeast area of São Paulo State - Brazil. The results presented herein were obtained from 64 necropsy along four years (1994-1997. Sixty four birds (4 budgerigars Melopsittacus undulatus, 12 lovebirds Agapornis spp and 48 canaries Serinus canaria were studied. At 56% of the examined birds showed at the proventricular mucus smear a presence of rod-shaped (similar to a toothpick organisms, Gram positive and acidophilic in Giemsa staining, called megabacteria. Different kind of culture media was testes to replicated these organism in vitro. Also the dimension (large and width of the fresh microorganism from the proventricular mucus and from the first culture was compared. The macroscopic alterations observed at the necropsies was also listed.Este trabalho tem como objetivo relatar a ocorrência de um agente etiológico, denominado na Europa, Australia e EUA como "megabactéria", observado em estômago de pequenas aves (canários belgas, agapornis e periquitos australianos, provenientes da região de Ribeirão Preto, Estado de São Paulo/SP. As necropsias de 64 aves silvestres (4 periquitos australianos, 12 agapornis e 48 canários, realizadas no perído de 1994 a 1997, foram analisadas, constatando-se em 56% dos casos a presença de estruturas filiformes, acidofílicas sob coloração Giemsa, gram positivas, existentes no muco do proventrículo, descritas na literatura como "megabactérias". Foram testados diversos tipos de meios de cultura para reprodução in vitro deste microrganismo. Foram ainda comparadas as dimensões (comprimento e largura dessa bactéria obtida apartir do esfregaço fresco de muco proventricular e da "megabactéria" proveniente de cultivo in vitro. Também foram listados os principais achados macroscópicos do animais portadores desta bactéria.

  12. Detecção e quantificação de Entrerovirus em lodo de esgoto proveniente de estações de tratamento de esgotos com potencial uso na agricultura do Estado de São Paulo

    OpenAIRE

    Renata Maria Salvador

    2011-01-01

    Lodos de esgoto são resíduos do tratamento do esgoto doméstico, considerados ricos em macronutrientes e matéria orgânica, podendo também apresentar contaminação por substâncias químicas e patógenos. Sua utilização na agricultura é uma das alternativas interessantes para sua disposição final. Entretanto, a presença de contaminantes, dentre eles microrganismos patogênicos podem limitar e orientar sua aplicação. Os vírus entéricos, dentre os quais se inclui o gênero Enterovirus, são potenciais ...

  13. CRESCIMENTO DE TILÁPIA-DO-NILO ALIMENTADA COM PEIXES MARINHOS PROVENIENTES DA PESCA DO CAMARÃO GROWTH IN NILE TILAPIA FED WITH MARINE FISH FROM SHRIMP FISHERY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jullyermes Araújo Lourenço

    2007-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de peixes marinhos no crescimento de tilápia-do-Nilo, Oreochromis niloticus. Desenvolveu-se o experimento em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (ração para peixes com 28% de PB, Pellona harroweri e Pomadasys croco, três repetições cada. Utilizaram-se 63 peixes, com peso médio inicial de 3,059±0,846 g e 44,1±4,0 mm para o tratamento com ração, 3,015±0,892 g e 44,6±4,5 mm para o tratamento com P. harroweri e 2,736±0,803 g e 43,6±4,5 mm para o tratamento com P. croco, distribuídos homogeneamente em nove tanques de alvenaria de 2 m3 cada, contendo sete peixes por tanque. Após 91 dias, os resultados indicaram que as dietas com ração resultaram em melhores ganhos em peso e crescimento específico (P < 0,05. A tilápia-do-Nilo, mesmo sendo uma espécie omnívora, aceitou bem as dietas compostas pelas espécies de peixes marinhos utilizadas neste trabalho. PALAVRAS-CHAVES: Alimentação de peixes, aqüicultura alternativa, Oreochromis niloticus. The objective of this work was to verify the use of marine fish on Nile tilapia, Oreochromis niloticus, growth performance. Sixty three Nile tilapia juveniles, with an average weight and length of 3.059±0.846 g and 44.1±4.0 mm to treatment with ration, 3.015±0.892 g and 44.6±4.5 mm to treatment with Pellona harroweri and 2.736±0.803 g and 43.6±4.5 mm to treatment with Pomadasys croco, were stocked into nine floating cages with 2 m3 (seven fish per cage, in a complete randomized design with three treatments (ration to fish with 28% PB, P. harroweri and P. croco, in three replicates each. After ninety one days, results showed that diet with ration produced a better weight gain, specific growth rate (P < 0.05. The Nile tilapia is an omnivorous species, but fed on marine fish used in this work. KEY- WORDS: Alternatives aquaculture, feeding of fish, Oreochromis niloticus.

  14. Sustainable alternative for use of waste from pruning deriving from power distribution networks maintenance; Alternativa sustentavel para utilizacao de residuos de poda provenientes da manutencao das redes de distribuicao de energia eletrica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cortez, Cristiane Lima; Grisoli, Renata; Gavioli, Fabio; Coelho, Suani Teixeira [Centro Nacional de Referencia em Biomassa (CENBIO), Sao Paulo, SP (Brazil)], email: cenbio@iee.usp.br; Carmelo, Silma [AES Eletropaulo, Sao Paulo, SP (Brazil)

    2008-07-01

    In the context of the environmental issue, the increasing production of solid residues seems to be a problem due to scarcity of methods and solutions for the management. This article presents a project that has as objective to make a survey of the impacts caused by urban pruning residues generated by the electric energy concessionaire AES Eletropaulo, besides developing a method to standardize this residues composting. The obtained results refer to the observation that 50% of the cities that participated on the survey discard the residues in dumps or sanitary landfills, while only 8% perform composting. In the experimental composting plant built, the organic compound obtained reached satisfactory levels of quality with related to the specifications of minimum quality, but showed that humidity should be better controlled. The feasibility of implementing a composting plant was established, with the exception that the higher the production, the better the return on initial investment. Based in the concepts of environmental and social responsibility, we expect that the conclusion of this work can assist the civil, public and private sectors to contribute with the sustainable development. (author)

  15. Extração de espécies metálicas de resíduo sólido proveniente da pirólise de borra de petróleo

    OpenAIRE

    Costa, Graziela da Silva

    2010-01-01

    Resumo: Nas refinarias e unidades de extração de petróleo, grandes quantidades de borras oleosas são geradas dos processos de extração do petróleo, refinamento do óleo cru e limpeza de equipamentos e dutos em geral. Atualmente, são produzidas cerca de 500 m3/mês deste resíduo na Petrobras (UNSEAL) as quais são acumuladas em diques de contenção. A disposição das borras é um problema para as indústrias petrolíferas, devido ao alto teor de compostos perigosos na sua composição, como as espécies ...

  16. Caracterização do resíduo sólido proveniente do processo galvânico para valoração econômica ambiental

    OpenAIRE

    Alves,Lucas Campaner; Seo,Emília Satoshi Miyamaru

    2014-01-01

    O processo galvânico consiste na deposição de uma camada fina de metal sobre uma superfície metálica ou plástica. Este processo gera grande volume de efluentes que devem ser tratados para atender as legislações ambientais. O sistema de tratamento de efluentes é responsável pela geração do resíduo sólido galvânico, também chamado de lodo galvânico. As análises químicas e físico-químicas realizadas demonstram que o sistema de tratamento da empresa em estudo opera incorretamente, produzindo lodo...

  17. Comparative morphological analysis of cherry tomato fruits from three cropping systems Análise morfológica comparativa de frutos tomate cereja provenientes de três sistemas de cultivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sônia Cachoeira Stertz

    2005-06-01

    Full Text Available Attempts to meet produces market demand are not always followed by research reports showing the impact of novel, intensive cropping systems on the environment, human and animal health, and eventual chemical and structural changes of plants. This work carries a comparative evaluation of the morphology and anatomy of cherry tomato fruits obtained from organic, conventional and hydroponic cropping systems. Fruits were collected at the free market in the greater Curitiba, Paraná, Brazil. For each culture method, 50 fruits their weight, diameter and volume measured. For the anatomical analysis, samples of the pericarp of ten fruits were excised and embedded in glycol methacrylate; 6-mm cuts were then obtained, stained with toluidine blue, and mounted on permanent glass slides. The anatomical analysis and illustrations were performed in Olympus and Zeiss photonic microscope. Samples obtained from the organic cropping system presented the highest mass, diameter, volume and density. The pericarp of fruits, obtained from the conventional cropping system presented larger but less abundant cells in comparison to the pericarp of the hydroponic and organic-produced fruits.A ciência agrícola buscou novas formas de cultivo para atender às exigências de mercado e dividiu-se em três grandes vertentes: os sistemas de cultivo orgânico, convencional e hidropônico. Todavia, esses avanços nem sempre foram acompanhados por pesquisas que objetivassem apontar o impacto de uma nova técnica agrícola sobre o ambiente, a saúde humana e animal e aos próprios vegetais em seus aspectos químicos e estruturais. Este trabalho tem por objetivo o estudo comparativo da morfo-anatomia do fruto do Lycopersicon esculentum var. cerasiforme (Duval A. Gray, cultivado nos sistemas orgânico, convencional e hidropônico. Os frutos foram coletados no comércio varejista da Região Metropolitana de Curitiba, Paraná, Brasil. Para cada cultivo foram analisados 50 frutos. Cada fruto foi pesado e teve o diâmetro e volume medidos. Para análise anatômica foram retiradas amostras do pericarpo de dez frutos, que foram embebidas em glicol metacrilato, seccionadas com 6 mm de espessura, coradas com azul de toluidina e montadas em lâminas permanentes. A análise anatômica e as ilustrações foram feitas em microscópio fotônico Olympus e Zeiss com câmara fotográfica acoplada. As amostras obtidas pelo sistema de cultivo orgânico apresentaram maior massa, diâmetro, volume e densidade. O pericarpo, dos frutos do cultivo convencional, apresentou células maiores e em menor número em relação ao pericarpo dos frutos hidropônicos e orgânicos.

  18. Destinação de águas residuárias provenientes do processo de dessalinização por osmose reversa Disposal of wastewater from desalination process by reverse osmosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tales M. Soares

    2006-09-01

    Full Text Available Nos últimos anos, inúmeros aparelhos de dessalinização por osmose reversa foram instalados no Brasil, sobretudo na Região Nordeste, onde se têm, historicamente, graves problemas econômicos e sociais devido à escassez de água. A dessalinização das águas pode constituir-se em uma ferramenta concreta de desenvolvimento regional no semi-árido do Nordeste brasileiro; entretanto, é necessário que se considerem os riscos ambientais decorrentes, isto porque, na dessalinização se gera, além da água potável, uma água residuária (rejeito, altamente salina e de poder poluente elevado. No presente texto são revisados trabalhos conduzidos no Brasil e em outros paises, os quais utilizam diversas alternativas para a destinação e o uso deste rejeito.During the last years, many desalination equipments by reverse osmosis were installed in Brazil, especially in Northeast Region, where, historically, serious socioeconomic problems exist due to water scarcity. Despite water desalinization be able to constitute a concrete tool for the development of Northeast Region, it is necessary to consider the consequent environmental risks, because in desalination process, besides the potable water a wastewater (reject, highly salty and pollutant is also generared. In the present article, studies conducted in Brazil and in other countries are revised which present alternatives for disposal and use of this reject.

  19. Endophytic fungi of the Genus Penicillium isolated of Platypodium elegans from environments of high dose rate of ionizing radiation; Fungos endofiticos do genero Penicillium isolados de Platypodium elegans provenientes de locais de alta taxa de radiacao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cunha, Victor da

    1999-07-01

    The present work had as objective to isolate and to identify endophytic microorganisms and were exposed to stress situations, using for this ionizing radiations, these highly mutagen and in high doses, lethal to all the alive organisms. The endophytic microorganisms were obtained the starting from the species arboreal Platypodium elegans Vog., one of them developed in radioactive land in the area of Ipora/Go and other, developed in land Background in the city of Abadia de Goias/GO. The rates of dose of environmental radiation were shown sharply different, being in Ipora (Anomaly 2) with a value of approximately 140 {mu}R/h and in Abadia de Goias with approximately 20 {mu}R/H, both measured the area of root of the tree close to. Tests through PCR-RAPD were accomplished with the isolated ones, for verification of the similarity of its genetic characteristics and possible polymorphism among its DNA's . The isolated ones were studied with relationship to the effects of the gamma radiation, being used as source {sup 60} Co, with doses of 25 to 2131 Gy. These lineages had the same behavior practically with relationship to the resistance of the gamma radiation, declining strongly at levels of approximately 700 Gy. The isolated ones tested were identified at microscope for morphology, being of the Genus Penicillium, with the same genetic characteristics in agreement with PCR/RAPD, being just observed a polymorphism area in its DNA's. In spite of a lineage to have been isolated of a tree developed in radioactive land, any difference was observed among its resistance to the gamma radiation in comparison to the isolated lineage of tree developed in land radiometric background. (author)

  20. Radon and radon daughters' concentration in spring and wells waters from Presidente Prudente: preliminary results; Concentracao de Rn-222 e filhos em aguas provenientes de pocos e emergencias de agua da regiao de Presidente Prudente: resultados preliminares

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Osorio, Ana Maria Araya; Saenz, Carlos Alberto Tello [Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (FCT/UNESP), Presidente Prudente, SP (Brazil). Departamento de Fisica Quimica e Biologia; Aguiar, Claudinei Rodrigues de [Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR), PR (Brazil); Pereira, Luiz Augusto Stuani [Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Presidente Prudente, SP (Brazil)

    2009-07-15

    This work presents the preliminary results about the concentration of radon and radon daughters in wells and springs water from Presidente Prudente. Six water samples were studied: three from well-water, two from springs water and one from potable water. For the determination of α-activity the samples were placed inside plastic containers where the CR-39 tracks detectors were outside the water. The track density of α-particles were measured by using optical microscopy. The results show that one sample from well-water presented higher concentration of radon and radon daughters than the other samples. (author)

  1. Deslocamento miscível de nitrato e fosfato proveniente de água residuária da suinocultura em colunas de solo Miscible displacement of nitrate and phosphate from swine wastewater in soil columns

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo H. Anami

    2008-02-01

    Full Text Available A fertirrigação com águas residuárias da suinocultura vem sendo muito difundida no País, principalmente na região sul do Brasil, entretanto, o alto potencial poluidor dos dejetos pode tornar-se uma ameaça de contaminação de solos e águas superficiais e subterrâneas se utilizados em quantidades excessivas. Neste trabalho o objetivo principal foi avaliar o processo de lixiviação de íons nitrato e fosfato em colunas de solo, obtendo-se os coeficientes de dispersão hidrodinâmico e o fator de retardamento para a determinação do potencial de contaminação dos lençóis de água subterrâneos. Verificou-se, ainda, o efeito da aplicação de águas residuárias da suinocultura tratada com reatores anaeróbios sobre as propriedades físico-químicas do solo, cujos resultados indicaram que o potencial de contaminação dos lençóis de água subterrâneos pelo íon nitrato é elevado, ao contrário do que ocorre com o íon fosfato, que apresentou baixo potencial de contaminação em função da sua alta reatividade.Fertigation with wastewater from swine is very much used, mainly in the southern region of Brazil. However, the high polluting potential of these wastewaters represents a threat of soil contamination of surface and underground waters if used in excessive amounts. The objective of this work was to evaluate the leaching process of nitrate and phosphate ions in soil columns, getting the hydrodynamic dispersion coefficient and factor of retardation and potential of contamination of underground water. The effect of wastewater application on physical and chemical properties of the soil was verified. The results showed that the potential for contamination of underground water by nitrate ions is high, in contrast to what occurs with phosphate ions that presented low potential of contamination due to their high reactivity.

  2. Diseño e implementación de una base de datos para recogida y análisis de datos de actividad física provenientes de dispositivos wearables

    OpenAIRE

    López Ramírez, Mari Cruz

    2015-01-01

    Este proyecto consiste en diseñar e implementar un sistema de información alojado en una base de datos Oracle, con el fin de dar respuesta al proyecto Big Data, cuyo objetivo es cruzar los datos de salud y los datos de actividad física de los ciudadanos europeos. Aquest projecte consisteix en dissenyar i implementar un sistema d'informació allotjat en una base de dades Oracle, per tal de donar resposta al projecte Big Data, l'objectiu és creuar les dades de salut i les dades d'activitat fí...

  3. El decomiso tras la reforma efectuada por la LO 1/2015 en relacion con los delitos provenientes de la criminalidad organizada: especialmente en el tráfico de drogas y el blanqueo de capitales

    OpenAIRE

    Miranda Ruiz, Emiliano

    2017-01-01

    Trabajo de fin de Grado. Grado en Derecho. Curso académico 2016-2017 [ES] En el presente trabajo se aborda el tema del decomiso analizado a la luz de las reformas efectuadas por el legislador nacional, como ocurre con la LO 1/2015 que amplía el decomiso sin sentencia, el decomiso ampliado y el decomiso de bienes de terceros, así como la legislación supranacional que entiende que esta figura es un medio eficaz para la lucha contra la delincuencia organizada, porque garantiza que el delito n...

  4. Considerations on the dispatch out of economic merit order regarding to energy from thermal plants; Consideracoes sobre o despacho fora da ordem de merito economico referente a energia proveniente de usinas termeletricas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Makaron, Paula [Service Energy, Sao Paulo, SP (Brazil)], email: paula@servicegroup.com.br; Parente, Virginia [Universidade de Sao Paulo (IEE/USP), SP (Brazil). Instituto de Eletrotecnica e Energia], email: vparente@iee.usp.br

    2010-07-01

    This paper present a brief overview of the methodology of centralized order carried by the National System Operator (NSO) and analyze the theoretical and political questions involved: (a) orders out of merit, triggered by exceeding the Risk Curve Aversion (RCA), and (b) in other orders authorized by the Monitoring Committee of the Electricity Sector (MCES). In this context, we discuss the consequences of those orders outside the order of merit of thermoelectric plants with an average cost of generating considerably superior to optimized cost calculated by computer models Newave / Decomp. This analysis is based on the comparison of historical data made available by the ONS, National Energy Agency (ANEEL) and Board of Electric Energy Commercialization (CCEE) in the years 2007 to 2009. (author)

  5. Reuse of sludge from galvanotechnik industrial activity in the manufacture of concrete blocks for paving (PAVERS); Reutilizacao de lodo proveniente de atividade galvanotecnica industrial na fabricacao de blocos de concreto para pavimentacao (PAVERS)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Franco, J.M; Almeida, P.H.S.; Tavares, C.R.G., E-mail: phsoal@yahoo.com.br [Universidade Estadual de Maringa (UEM), PR (Brazil). Departamento de Engenharia Quimica; Sgorlon, J.G. [Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR), Apucarana, PR (Brazil)

    2014-07-01

    This study was to evaluate the interface replacing the cement by galvanic sludge (5-25%) in the production of concrete block paving analyzing the mechanical and microstructural effects of substitution. The results of the blocks produced with 5% of slude had values of compressive strength greater than 35 MPa and lower compared to the reference blocks with 28 days, the interface in cement paste by scanning electron microscopy (SEM) and x-ray diffraction (XRD) showed the presence of empty capillary arrays of crystalline ettringite (C6AS3H32) and calcium silicate (Ca2SiO4) responsible for the compressive strength and decrease the intensity of the peaks of quartz with respect to the reference blocks, revealing the promising applicability and feasibility of using waste electroplating in the construction industry. (author)

  6. Avaliação da estabilidade da emulsão óleo/água proveniente dos resíduos de uma indústria beneficiadora de gemas frente ao uso de diferentes surfactantes

    OpenAIRE

    Simone Stülp; Max Alan Ritter; Fernanda Cristina Wiedusch Sindelar

    2013-01-01

    A reutilização dos resíduos gerados pelos diversos setores industriais é uma prática que cada dia é mais utilizado, devido ao comprometimento das indústrias com sua responsabilidade social (proteção ao ambiente) ou a exigências dos órgãos de proteção ambiental, já que muitos resíduos não possuem o devido descarte. Na indústria de beneficiamento de gemas a busca pelo reaproveitamento dos resíduos também tem se tornado uma realidade. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o reaproveitame...

  7. Avaliação das contribuições de água de chuva provenientes de ligações domiciliares em sistema de esgotamento sanitário separador absoluto

    OpenAIRE

    Bertolino, Murilo

    2013-01-01

    Resumo: Os sistemas de esgotamento sanitário do tipo separador absoluto são concebidos de maneira que não devam sofrer com a interferência das águas pluviais, sendo que estas devem ser direcionadas aos sistemas de drenagem pública. No entanto, a água de chuva é comum na operação deste tipo de sistema. A interferência da água de chuva se dá por meio de infiltrações no sistema ou por afluxo direto ou indireto. A infiltração pode ser definida como sendo a água pluvial ou de lençol freático que p...

  8. Diagnóstico y caracterización molecular de aislamientos de Mycosphaerella sp. Provenientes de plantaciones de banano y plátano de diferentes regiones de Colombia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Perea Arango Irene

    2003-12-01

    Full Text Available Mycosphaerella fijiensis Morelet, agente causal de la Sigatoka negra, afecta dramáticamente la producción comercial de banano y plátano en la mayoría de las regiones productoras del mundo. En Colombia, la sigatoka negra se observó por primera vez en 1981 en la zona bananera del Urabá y desde entonces se disemino a todas las regiones, Atlantico, Pacifico, Centro y Oriente del país. En el 2000 la enfermedad fue encontrada en el Choco, zona del Pacifico Colombiano cubierta completamente por selva y que presenta cultivos de plátano en pequeñas parcelas al borde del rio Atrato, la única vía de acceso a la región. En este trabajo se realizó una prueba molecular de diagnóstico a 21 cepas de Mycosphaerella spp. Aisladas de diferentes zonas y se estudió la diversidad genética del patógeno en algunas regiones de Colombia utilizando marcadores RAPD’s. En total se obtuvieron 26 bandas polimórficas con los cebadores OPM01, OPM5 Y OPM20. El análisis de distancias genéticas sugiere que las cepas del Choco provienen de la zona del Urabá antioqueño y que en la zona de Santa Marta se presenta una subpoblación del patógeno diferente de las cepas del resto del país.

  9. COMPORTAMENTO DE ADESÃO DA MADEIRA DE UM HÍBRIDO CLONAL DE EUCALYPTUS UROPHYLLA × EUCALYPTUS GRANDIS PROVENIENTE DE TRÊS CONDIÇÕES DE MANEJO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Octávio Barbosa Plaster

    2012-01-01

    treatments on the adhesive used. We evaluated the shear strength by compression tests and the percentage of wood failure in the glue line. Based on the results obtained, it can be said that the adhesion had satisfactory performance with all the resins used, and the average values of shear strength of the glue line were shown to be equivalent to the shear strength of solid wood only for the samples which adhered with 'Wonderbond' adhesive and also provide higher values for wood failure (97.64%. The highest density present in the wood of the second stratum (E2 influenced only sticking with the resorcinol formaldehyde resin. For polyvinyl acetate (Cascorez 2590, shear values decreased in the third management condition (E3.

  10. IDENTIFICAÇÃO DO CIRCOVÍRUS SUÍNO TIPO 2 E DO PARVOVÍRUS SUÍNO EM FETOS SUÍNOS NATIMORTOS E MUMIFICADOS PROVENIENTES DE GRANJAS NO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danilo Leal Rocha

    2010-10-01

    Full Text Available This study investigated the presence of genome sequences of the porcine circovirus type 2 (PCV2 and porcine parvovirus (PPV in 147 porcine stillbirths and mummified fetuses. These samples, originated from 39 farms located in eight Brazilian states, were collected between 2006 and 2008. Heart and lung fragments were used for extraction of total DNA and later amplification of correspondent fragments of the virus pathogens through polymerasechain reaction (PCR technique. Out of 147 samples, 74 (50.3% were positive for PCV2 while nine samples (6.2% were positive for PCV2 and PPV. None of the samples were positive just for PPV. Out of 39 investigated farms, 21 (53.8% had fetuses positive for PCV2 while co-infection with PCV2 and PPV was detected in 3 farms (7.7%. These results indicate that PCV2 could be an important infection agent in cases of porcine stillbirths and mummified fetuses in Brazil and must be included at differential diagnostic list.KEY WORDS: Polymerase chain reaction (PCR, porcine circovirus type 2 (PCV2, porcine parvovirus (PPV, reproductive failure, swine.

  11. EVALUACIÓN Y REGULACIÓN DE PARÁMETROS EN UN EQUIPO DISEÑADO PARA LA DISMINUCIÓN DE CROMO(VI), PROVENIENTES DE LA INDUSTRIA DE RECUBRIMIENTOS GALVÁNICOS

    OpenAIRE

    Acosta Niño, Gema Eunice; Bourdón García, Alejandro; Coy Barrera, Carlos Andrés

    2013-01-01

    RESUMEN Con el fin de generar los medios necesarios para poder llevar a cabo las pruebas de remoción de cromo(VI) en aguas residuales de la industria galvánica, se realizó la captura de datos a partir de prototipo de equipo inicial a escala de laboratorio para conseguir el objetivo principal, disminuir la cantidad de metales en aguas residuales contaminadas con diferentes metales. Es así que con los datos obtenidos en el presente estudio se plantearon algunas modificaciones necesarias para me...

  12. EVALUACIÓN Y REGULACIÓN DE PARÁMETROS EN UN EQUIPO DISEÑADO PARA LA DISMINUCIÓN DE CROMO(VI), PROVENIENTES DE LA INDUSTRIA DE RECUBRIMIENTOS GALVÁNICOS

    OpenAIRE

    Gema Eunice Acosta Niño; Alejandro Bourdón García; Carlos Andrés Coy Barrera

    2013-01-01

    Con el fin de generar los medios necesarios para poder llevar a cabo las pruebas de remoción de cromo(VI) en aguas residuales de la industria galvánica, se realizó la captura de datos a partir de prototipo de equipo inicial a escala de laboratorio para conseguir el objetivo principal, disminuir la cantidad de metales en aguas residuales contaminadas con diferentes metales. Es así que con los datos obtenidos en el presente estudio se plantearon algunas modificaciones necesarias para mejorar la...

  13. Enraizamento de estacas de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. provenientes de brotações rejuvenescidas Rooting of "erva-mate" (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. cuttings from rejuvenated sprouts

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Bitencourt

    2009-01-01

    Full Text Available A erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. é espécie nativa da América do Sul, de grande importância econômica devido a seu consumo na forma de chás e também vem sendo amplamente estudada nas áreas de farmacologia e biotecnologia. No entanto, tem baixo capacidade de propagação, seja ela sexuada ou assexuada. Um dos principais efeitos da maturação é a perda da capacidade de enraizamento, desta forma, o presente trabalho teve como objetivos observar a influência do rejuvenescimento e aplicação de ácido indol butírico (IBA no enraizamento de estacas caulinares de erva-mate. Foram confeccionadas estacas a partir de brotações do ano de árvores de 13 anos, assim como de brotos rejuvenescidos, obtidos da decepa de árvores com 17 anos. As estacas foram tratadas com IBA em solução nas seguintes concentrações: 0, 1500, 3000, 4500 e 6000 mg L-1, resultando em 5 tratamentos para cada tipo de estaca. O plantio foi realizado em caixas plásticas preenchidas com vermiculita e casca-de-arroz carbonizada na proporção de 1:1 e após 90 dias em casa-de-vegetação, foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de estacas enraizadas, número de raízes/estaca, comprimento das 3 maiores raízes/estaca, porcentagem de estacas vivas, com calos e mortas. A análise estatística mostrou que o material rejuvenescido apresentou os melhores resultados quanto à porcentagem de estacas enraizadas, assim como de número e comprimento de raízes. Já a aplicação da auxina sintética não influenciou no enraizamento das estacas de nenhum dos dois tipos, de modo que os tratamentos com IBA não diferiram entre si estatisticamente."Erva-mate" (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. is native to South America and has great economic importance due to its consumption as tea; it has also been studied in pharmacology and biotechnology. However, this species has low propagation ability, either sexually or not. One of the main effects of maturation is the loss of rooting ability; thus, this paper aimed to verify the influence of rejuvenation and application of indolebutyric acid (IBA on the rooting of stem cuttings from "erva-mate". Cuttings were obtained using sprouts of the year from 13-year-old trees and rejuvenated sprouts from stump regrowth of 17-year-old trees. Cuttings were treated with IBA solution at the following concentrations: 0, 1500, 300, 4500 and 6000 mg L-1, resulting in 5 treatments for each cutting type. Planting was done in plastic containers filled with vermiculite and carbonized rice bark at 1:1 proportion. After 90 days in greenhouse, cuttings were evaluated for the following variables: percentage of cuttings with roots, number of roots/cutting, length of the three largest roots/cutting, and percentage of live cuttings, those with callus and dead ones. Statistical analysis indicated that the rejuvenated material had the best results concerning percentage of cuttings with root, and number and length of roots. The application of synthetic auxin did not influence the rooting of cuttings from neither type, so that IBA treatments did not differ statistically.

  14. Avaliação do desempenho do sistema UV/H2O2 no tratamento de efluentes provenientes do processo de tratamento térmico de emulsões de água e óleo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivanildo Hespanhol

    2009-12-01

    Full Text Available In this work it is presented the results of bench scale tests using Advanced Oxidation Process (AOP in a UV/H2O2 system, for the treatment of an industrial effluent with a high concentration of dissolved organic matter, resulted from thermal treatment of oil-water emulsions. Treatability tests were carried out in a batch photochemical system with recycle, and the raw effluent was characterized by the analysis of pH, turbidity, color, COD and TOC. Results from these assays shown that UV/H2O2 process is technically feasible resulting in TOC removal above 90%. However, for one log TOC removal from this effluent the energy required was about 455.5 kw.h.m-3, for an alpha relation of 10 mg H2O2/mg COT, resulting in a higher operational cost, considering the evaluated conditions.

  15. USO DE PALHA DE AÇO COMERCIAL PARA O TRATAMENTO DE EFLUENTES CONTENDO CROMO HEXAVALENTE PROVENIENTES DE PROCESSOS DE ELETROCOLORAÇÃO DE AÇOS INOXIDÁVEIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kallyni Irikura

    Full Text Available Residual solutions containing Cr(VI ions can be harmful to the environment as well as to human health. Hence, practical and efficient methods for the treatment of such solutions are welcome. In this note, the treatment with commercial steel wool pads of a Cr(VI residual solution from electrochemical coloration processes of stainless steel is described in detail. Successful treatment was achieved when an amount of steel wool equivalent to 20% in excess in relation to the theoretical stoichiometric amount was used, followed by chemical precipitation with sodium hydroxide up to pH 10-11 and separation by filtration under reduced pressure. The treatment yielded a final solution with concentrations of Cr(III and Cr(VI ions of only 0.29 ± 0.02 mg L-1 and < 0.01 mg L-1, respectively. These concentration values are significantly lower than the maximum limits established by CONAMA for industrial wastewaters, attesting the efficiency of the treatment.

  16. Fotocatálisis con TiO2/ultravioleta y TiO2 CuSO4/visible como sistemas de desinfección para inactivar E. coli proveniente de agua residual doméstica

    OpenAIRE

    Villanueva Jaramillo, Carolina

    2011-01-01

    El proceso de interés fue la fotocatálisis heterogénea con TiO2. Se elaboraron películas con el TiO2, sinterizadas a diferentes temperaturas, por la técnica sol-gel/sedimentación. Se realizó una caracterización física mediante: XRD, SEM, barrido UV-Vis y EDS. Por XRD se encontró para películas sol-gel la fase cristalina anatasa con planos (101), (004), (200), (105) y (211) el control TiO2 USP presentó las fases anatasa y rutilo. La mayor formación de agregados se observó en películas control ...

  17. Caracterización molecular de 297 genotipos de trigo (triticum aestivum l.) provenientes del centro internacional de mejoramiento de maíz y trigo e inferencia de su estructura genética.

    OpenAIRE

    Márquez Carrillo, Miguel Eduardo; Falconí, Esteban; Morillo, Eduardo

    2014-01-01

    Proyecto PIC-12-INIAP-001: Desarrollo e innovación biotecnológica para la potenciación de rubros agrícolas de importancia en seguridad alimentaria, competitividad exportable y adaptación al cambio En la actualidad el cultivo de trigo se ve afectado por la roya amarilla y fusariosis de la espiga, razón por la cual es necesario contar con información genotípica para mantener e incrementar el acervo genético de las variedades disponibles. El objetivo de la presente investigación fue caracteri...

  18. Análise epidemiológica de isolados clínicos de Pseudomonas aeruginosa provenientes de hospital universitário Epidemiologic analysis of clinical isolates of Pseudomonas aeruginosa from an university hospital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo José Valença Cordeiro Pires

    2009-12-01

    Full Text Available OBJETIVOS: A Pseudomonas aeruginosa é um patógeno oportunista que tem se destacado quanto à prevalência em casos de infecções hospitalares. Sua ampla resistência aos diversos grupos de antimicrobianos garante a este microrganismo um papel de destaque entre as bactérias mais prevalentes associadas à infecção nosocomial. O objetivo deste estudo foi realizar um levantamento epidemiológico da P. aeruginosa, bem como do seu perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco. MÉTODOS: Foi realizado um estudo retrospectivo baseado no livro de registro de secreções diversas do laboratório de bacteriologia do Hospital das Clínicas no período compreendido entre janeiro a junho de 2008. Entre os registros, identificamos aqueles que foram positivos para a P. aeruginosa, analisando sua origem e perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos utilizados na rotina daquele laboratório. RESULTADOS: As bactérias mais freqüentes, isoladas das secreções diversas, foram P. aeruginosa (26% e S. aureus (25%. Quanto à origem, a P. aeruginosa foi isolada principalmente de infecções respiratórias, pois 33% das amostras positivas para esta bactéria foram provinientes de secreções traqueais e 21% nasais. Os antimicrobianos mais eficazes contra a P. aeruginosa foram: amicacina, imipenem, meropenem e aztreonam. CONCLUSÕES: Estes resultados mostram uma alta prevalência de P. aeruginosa, no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco. Apesar de apresentar grande resistência a antimicrobianos mais antigos como as cefalosporinas de primeira e segunda geração, assim como cloranfenicol, em geral, este patógeno demonstrou boa sensibilidade às drogas utilizadas na rotina deste hospital.OBJECTIVES: Pseudomonas aeruginosa is an increasingly prevalent opportunistic pathogen in hospital infection cases. Its high resistance rates to many antimicrobials has given this microorganism a relevant role among other highly prevalent bacteria involved in nosocomial infections. This study aimed to analyze epidemiologic characteristics of P. aeruginosa and to evaluate its susceptibility to antimicrobial agents at Hospital das Clínicas of the Universidade Federal de Pernambuco METHODS: A retrospective study was performed based on the registry book of miscellaneous secretions from the bacteriology laboratory of the Hospital das Clínicas involving the period between January and June 2008. Among the secretions registered, were identified the positives samples for P. aeruginosa, whose origin was analyzed, as well as its susceptibility profile to routinely used in our laboratory antimicrobials. RESULTS: The bacteria most frequently isolated from miscellaneous secretions bacteria were P. aeruginosa (26% and S. aureus (25%. P. aeruginosa was mainly isolated from respiratory infections, with 33% of positive samples for this organism from tracheal secretions and 21% from nasal. The most effective antimicrobials against P. aeruginosa were: amikacin, imipenem, meropenem and aztreonam. CONCLUSIONS: These results show a high prevalence of P. aeruginosa in the Hospital das Clínicas of the Universidade Federal de Pernambuco. Despite featuring high resistance rates to older antimicrobials, as cephalosporins first and second generations and chloramphenicol, this pathogen showed good susceptibility to agents routinely used in this hospital.

  19. Vitrification of nanotoxic waste (Ru) from the production of nano-catalysts for direct ethanol fuel cells; Vitrificacao de nano-residuos toxicos (Ru) provenientes da producao de nano-catalisadores para celulas a combustivel de etanol direto

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, A.C.; Julio-Junior, O.; Mello-Castanho, S.R.H. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil)

    2010-07-01

    Nanostructured catalysts have been developed for ethanol directly use in fuel cells, which due to the economic advantages that should have widespread use in the near future. The catalysts for these devices using nano-structured metal are based, where the toxic nature and environmental risks presented by these metals are largely enhanced by nano-dispersion. Thus, the production of nano-catalysts are potentially generating highly hazardous waste for public health and the environment. This study presents the treatment and inertization of ruthenium (Ru) nanoparticles waste containing by the vitrification technique and consequent attainment of silicate glasses for potential commercial use. Compositions were prepared containing up to about 20 wt % of nano-waste by changing the basic composition of glass soda-lime-borosilicate. After the fusion, at a temperature of 1100 deg C, the glasses were characterized by X-ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM) and Infra-red in the Fourier transform (FT-IR) techniques. The chemical stability was evaluated by hydrolytic attack test. The glass containing 20 wt % of nano-residue showed a high chemical stability, similar to a usual soda-lime glass. (author)

  20. Comparison of the microstructure and composition of aboriginal ceramics, from indigenous site Caninhas, with the obtained ones in the region; Comparacao da microestrutura e da composicao de ceramicas indigenas provenientes do sitio arqueologico Caninhas, com as obtidas atualmente na regiao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Matos, C.C.; Nakano, F.P.; Taguchi, S.P.; Camargo-Vernilli, D., E-mail: cristhian@alunos.eel.usp.b [Universidade de Sao Paulo (DEMAR/EEL/USP), Lorena, SP (Brazil). Escola de Engenharia de Lorena. Dept. de Engenharia de Materiais; Ribeiro, R.B.; Rosa, S.J. L. [Faculdades Integradas Teresa D' Avila (FATEA), Lorena, SP (Brazil). Rede Salesianas. Dept. de Desenho Industrial

    2009-07-01

    The archaeological site of Caninhas is made of funeral and combustion structures and various objects of aboriginal daily use. These parts and fragments were safe and inventoried, constituting approximately 4000 units. The objective of this project was to analyze the microstructure and composition of archaeological ceramics, and ceramics made of argil current of the zone. The crystalline phases were identified by X-Rays Diffraction (XRD), elementary composition was obtained by X-Rays Fluorescence (XRF) and Energy Dispersive Spectrometry (EDS), and the microstructure was evaluated by Scanning Electron Microscope (SEM). Composition and microstructure of archaeological ceramics are different of current ceramics, indicating the effect of lixiviation in function of the time and the microstructural evolution due different ceramic processing. These results are valuable for the archaeological area studies, mainly for the cultural denoting which represents. The relation between some studies is basic to add knowledge: use of the ceramic materials engineering for archaeology application. (author)

  1. Characterization of tannery sludge from the leather industry of Franca industrial district, SP, Brazil; Caracterizacao de um lodo de cromo proveniente da industria de couro do distrito industrial de Franca

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chambi, M.M.; Toffoli, S.M., E-mail: marvinchp@usp.br [Universidade de Sao Paulo (USP), SP (Brazil). Escola Politecnica. Departamento de Engenharia Metalurgica

    2011-07-01

    The industry of leather manufacture generates large quantities of solid leather waste with characteristics of high-polluting and hazardous conditions. Among these wastes, stands out the wet blue leather (chromed leather scraps), and the tanning sludge and secondary sludge generated in the processes of effluents treatment. These wastes contain Cr(III), which, under oxidizing conditions, can turn into Cr (VI), which is highly toxic. However, these wastes are a potential source of chromium oxide (traditional industrial pigment), which could be used by the glass and ceramic enamel industries. In this study, a preliminary characterization of a chromium sludge from the industrial district of Franca-SP was conducted. X-ray diffraction (XRD), chemical (XRF) and thermal (DTA / TG) analyses were used to determine the physical and chemical characteristics of this solid waste. The potential of using this material as an available and cheap pigment for the manufacture of enamels and glass is discussed. (author)

  2. Characterization of obsidian devices come from San Miguel Ixtapan, Estado de Mexico by Neutron Activation Analysis; Caracterizacion de artefactos de obsidiana provenientes de San Miguel Ixtapan, Estado de Mexico con Analisis por Activacion Neutronica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Almazan T, M.G.; Jimenez R, M.; Monroy G, F.; Tenorio C, D. [Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, A.P. 18-1027, 11801 Mexico D.F. (Mexico)

    2002-07-01

    The Neutron Activation Analysis (NAA) is an efficient multielemental technique for determination of elements in low concentration (ppm), what has been result useful in the study of origin of archaeological material. In this work that technique was used for characterizing obsidian devices coming from the San Miguel Ixtapan site, Estado de Mexico and it was found that these come from three important beds which are: Sierra de Pachuca, Hidalgo, Zinapecuaro and Zinaparo-Varal in the Michoacan state. (Author)

  3. Determinación de la presencia de nitratos/nitritos y manganeso en el agua proveniente del pozo que alimenta la zona baja del cantón Huaquillas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Román-Samaniego , Oscar

    2017-09-01

    Full Text Available The objective of this research was to determine the levels of nitrates, nitrites and manganese in thewaterfromthe "Parador Turístico" well; in additionthe presence of pathogens and its influence on the health of theinhabitants of the La Primavera, Miraflores, 24 de Mayo, Milton Reyes, and 9 de Octubre citadelsfromthelowerpart of theHuaquillascanton. Five points of water samples from the study area were taken, as well as 379 inhabitants were surveyed. From the obtained analysis, the levels of nitrate and manganesepresent in the “Parador Turístico” wellwater and the water sampling points citadels were verified and assessed; these results are below and above the allowable limits for human consumption, respectively, therefore it affects the quality of water, in addition there is a high presence of pathogens in the sector water. Accordingly, it was concluded that this represents potential problems to the health of the population which makes use of it. 50% of the people surveyed considered that the water quality from the public network is regular, and 64% of the population considers that it is not suitable for consumption

  4. Clonación y micropropagación de curuba (Passiflora mollissima Bailey a partir de embriones somáticos provenientes de hojas | Cloning and micropropagation of banana passionfruit (Passiflora mollissima Bailey from leaf somatic embryos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Del Pilar Acosta-Zambrano

    2017-11-01

    Full Text Available The banana passionfruit (Passiflora mollissima Bailey is a fruit from the Andean region and is used as raw material for the preparation of various food products. Tests were carried out for its in vitro multiplication using somatic embryos obtained from its leaves. A disinfection using sodium hypochlorite for 5 minutes and Murashige and Skoog (MS growth medium protocols with 1 mg/L of gibberellins was designed in order to induce germination. Vitro explants were selected for the multiplication in the MS medium supplemented with 2 mg/L of benzyl aminopurine and 1 mg/L of naphthenic acid. The stronger leaves were selected and inoculated in the MS medium and Woody Plant (WPM. The formation of embryos was observed since the third week. The formed plants were inoculated in a WPM medium with 1 mg/L of benzyl aminopurine. A 2-ip WPM 1 mg/L medium was used for the rooting period. Finally, they were acclimatized in peat with earth or pearlite, and then planted in pots with earth for further studies. Seed disinfection using sodium hypochlorite presented 20% contamination and 80% of plants germination, proving to be the best disinfectant (p < 0.05. From this last procedure, somatic embryos of leaves in a 2-ip WPM with 1 mg/L were obtained. The ideal acclimatization occurred in the medium with peat and earth, in which case the survival level obtained was 100% by comparison with earth and pearlite, in which no plant growth was observed. Micropropagation represents an economic and effective technique in the breeding of pathogen-free plants.

  5. Avaliação da qualidade da água proveniente de estações de tratamento de água salobra na zona rural do município de Mossoró, RN

    OpenAIRE

    Cosme, Christiano Rebouças

    2011-01-01

    No Brasil, principalmente na região semiárida, um grande desafio é promover o abastecimento de água às famílias residentes nas áreas rurais. As águas subterrâneas são apontadas como uma alternativa viável para garantir o acesso das comunidades rurais do nordeste à água, a partir de investimentos públicos na perfuração de poços tubulares. Entretanto, essas fontes hídricas apresentam na maioria dos casos restrições de uso para dessedentamento humano, por apresentarem problemas de...

  6. Caracterización por cromatografía de gases y evaluación de la actividad citotóxica del aceite esencial de Salvia occidentalis Sw. (Lamiaceae proveniente del estado Monagas, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José G. Lanza

    2010-12-01

    Full Text Available From the leaves of Salvia occidentalis Sw. (Lamiaceae, collected in Venezuela, Monagas state, an essential oil was obtained by steam distillation. It is a yellow oil with an agreeable odor, and its toxic activity was determined by the brine shrimp Artemia salina Linn. assay. The essential oil had a LC50 value of 2.60μg/mL-1 which indicate cytotoxicity. CG/MS analysis showed that the oil is a mixture of some terpenes, where β-elemene (20,348% is the major constituent. The identification of compounds was determined by comparing the experimental retention index with those reported in the literature. This is the first report of chemical compounds for this essential oil.

  7. Argamassa com areia proveniente da britagem de resíduo de construção civil – Avaliação de características físicas e mecânicas

    OpenAIRE

    Pimentel, Lia Lorena; Pissolato Junior, Osvaldo; Jacintho, Ana Elisabete Paganelli Guimarães de A.; Martins, Heline Laura de Sousa

    2018-01-01

    RESUMO A preocupação com o meio ambiente, devido a grande quantidade de resíduos da construção civil que são descartados de forma inadequada, incentivou o processamento destes com o intuito de retorná-los ao sistema produtivo. Os estudos com o objetivo de intensificar o reaproveitamento dos resíduos da construção civil se intensificaram recentemente, desenvolvendo normas para produção, avaliação e utilização dos agregados reciclados, para os quais o consumo ainda é incipiente. Para o desenvol...

  8. Composición proximal, ácidos grasos y características fisicoquímicas de aceite de harina artesanal de caribe (Serrasalmus rhombeus Pisces: Characidae proveniente de Caicara del Orinoco-Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Granados, Ángel

    2006-12-01

    Full Text Available Caribe (Serrasalmus rhoembeus is a Characidae fish that lives in the basins of the Orinoco and Amazon rivers. It is an  underutilized specie although in the last years has been marketed in the form of of a meal which is obtained through a handmade process but without information about its chemical composition. This research was conducted to evaluate the proximate composition of commercial caribe meal, the fatty acids profile and some physicochemical properties of its lipidic extract. Three aleatory samples of meal were selected in Caicara del Orinoco shops, Bolívar state –Venezuela. Moisture (6.00 ± 0.45 %, crude protein (N x 6.25: 52.78 ± 2.36 %, crude fat (22.47 ± 1.08 % and total ash (24.58 ± 3.12 % were determined in each sample. The fat was extracted with nhexane and it was analyzed for free fatty acids (5.66 ± 0.15 % as oleic acid, peroxide value (23.50 ± 1.02 meq O2/kg, iodine value (152.2 ± 0.5, saponification value (186.5 ± 0.3 mg KOH/g and unsaponifiable matter (2.3 ± 0.4 g/kg. The fatty acids profile showed an unsaturated acids/ saturated acids ratio of 5.62 with 59.9 % of monounsaturated fatty acids and 25.0 % of polyunsaturated fatty acids. Caribe meal is an important source of nutrients and a potential raw material for human food.El caribe (Serrasalmus rhombeus es un pez de la familia Characidae de la cuenca de los ríos Orinoco y Amazonas, de poco valor comercial debido a su estructura espinosa y a creencias relacionadas con su hábito alimentario, pero que en años recientes los pobladores de las zonas donde existe naturalmente le han dado utilidad mediante la obtención artesanal de una harina que es expendida para consumo humano; sin embargo, no se dispone de información referente a su composición química. El objetivo de esta investigación fue evaluar la composición química proximal del producto comercializado como harina de caribe y algunas características fisicoquímicas del extracto lipídico de la misma así como el perfil de ácidos grasos. Se seleccionaron aleatoriamente tres muestras de harina de caribe en locales comerciales ubicados en Caicara del Orinoco, estado Bolívar-Venezuela y se les determinó los contenidos de: humedad (6,00 ± 0,45 %, proteína cruda (N x 6,25: 52,78 ± 2,36 %, grasa cruda (22,47 ± 1,08 % y ceniza total (24,58 ± 3,12 %. El contenido de materia grasa fue extraído con n-hexano y se le determinó: Acidez libre (5,66 ± 0,15 % p/p como ácido oleico, índice de peróxidos (23,50 ± 1,02 meq O2/kg, índice de yodo (152,2 ± 0,5 cg I2/g, índice de saponificación (186,5 ± 0,3 mg KOH/g y materia insaponificable (2,3 ± 0,4 g/kg. El perfil de ácidos grasos, obtenido por cromatografía de gas, mostró una relación de ácidos grasos insaturados / ácidos grasos saturados de 5,62, donde el 59,9 % de los ácidos fueron de monoinsaturados y el 25,0 % poliinsaturados. La harina de caribe evaluada es una importante fuente de nutrientes de potencial utilidad como materia prima en alimentación animal.

  9. UTILIZAÇÃO DE MISTURAS DE CAVACOS INDUSTRIAIS COM RESÍDUOS DE SERRARIA PROVENIENTES DE MADEIRAS DE Eucalyptus grandis DE DIFERENTES IDADES PARA PRODUÇÃO DE PASTA KRAFT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angelina Maron

    2004-01-01

    Full Text Available Este trabalho estuda a viabilidade técnica do uso conjunto de resíduos de serraria (costaneiras dentre outros e topos de árvores de Eucalyptus grandis com 15 anos de idade, destinadas à produção de madeira sólida, com madeira de árvores de plantio industrial, com 7 anos de idade, destinadas à produção de pasta kraft. São apresentados modelos úteis à realização de estimativas de alturas total e comercial e de volumes de madeira comercial e adequadas para serraria, todos baseados no DAP. São fornecidos dados anatômicos, de densidade básica e de composição química de misturas desses tipos de materiais. Mostra-se que é tecnicamente viável realizar deslignificações kraft com misturas contendo madeira comercial de Eucalyptus grandis 7 anos com resíduo de serraria ou topos de árvores. A deslignificação kraft de resíduos de serraria resulta em perda rápida de rendimento, mas a pasta produzida sob as mesmas condições apresenta número Kappa menor que a de Eucalyptus grandis com 7 anos. A deslignificação de topos de árvores resulta em perda de rendimento bruto, mas o consumo específico de madeira é menor. Conforme aumenta a madeira de topo nas misturas, ocorre um aumento na densidade básica, o comprimento médio das fibras fica praticamente o mesmo e um pequeno aumento no teor de lignina; há diminuição nos extrativos em etanol, em água quente e na solubilidade em NaOH 1%. Diminui um pouco o rendimento bruto em pasta, mas praticamente não afeta o número Kappa, caindo sensivelmente o consumo específico de madeira. Com o aumento de madeira de resíduo de serraria das árvores nas misturas, praticamente não há efeito sobre a densidade básica, mas o comprimento médio das fibras aumenta, ocorrendo também um pequeno aumento no teor de lignina. Os extrativos em etanol, em água quente e na solubilidade em NaOH 1% diminuem. O rendimento bruto em pasta cai um pouco, mas com uma queda sensível no número Kappa, sem afetar praticamente o consumo específico de madeira. Em suma, para um mesmo número Kappa, as condições de cozimento podem ser menos drásticas para se obter um mesmo resultado final, podendo significar uma redução no consumo de reagentes durante seu processamento. E como o comprimento médio das fibras sofreu um pequeno acréscimo, a pasta resultante certamente apresentará maior resistência mecânica e, conseqüentemente, um papel de melhor qualidade.

  10. Estudio tafonómico y tecnológico de un útil doble “cincel/retocador”, proveniente del nivel C (Musteriense de Axlor –Dima, Bizkaia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Millán MOZOTA HOLGUERAS

    2009-08-01

    Full Text Available RESUMEN: La industria en hueso del Paleolítico medio es una realidad compleja, que requiere de un enfoque distinto al aplicado hasta el momento, heredero de los estudios del Paleolítico superior. La existencia de esta clase de utillaje en hueso, a menudo llamado “poco elaborado”, es una realidad constatada en numerosos yacimientos de Paleolítico medio. Debido a inercias investigadoras, dicho utillaje no ha recibido la atención debida, para comprender su dimensión económica y social, en las actividades cotidianas de los grupos neandertales. El yacimiento de Paleolítico medio de Axlor (Dima, Bizkaia ha proporcionado un conjunto de útiles en hueso, en el marco de las excavaciones en curso. Este trabajo presenta el estudio de un útil óseo de doble función, hallado en el nivel C –Musteriense– de Axlor. Dicho útil se utilizó a modo de “cincel”, en tareas que implican movimientos de percusión y flexión, y –asimismo– como retocador, para trabajar la industria lítica. El análisis realizado combina aspectos tafonómicos, morfométricos y traceológicos (huellas de uso, para ofrecer una visión tecnológica de la obtención y utilización del soporte. Se ha establecido un desarrollo diacrónico para los trabajos que fueron realizados con el útil (una esquirla alargada y plana de húmero de Bos/Bison. La utilización como “cincel” se interrumpe con la fractura del extremo proximal del soporte, y el uso como retocador es posterior.ABSTRACT: Middle Palaeolithic bone tools are a complex reality. The most usual approach derives from the studies of Upper Palaeolithic bone industries, and there is a need for a different one. Those bone tools, often called “sparsely elaborated”, actually appear in many Middle Palaeolithic archaeological sites. Due to research biases, those asemblages haven’t received the propper attention, wich makes imposible to understand its true economic and social relevance (within the context of the subsistence activities of the Neanderthals. During recent excavations in Axlor (Middle Palaeolithic site in Dima, Bizkaia an ensemble of bone tools has been found. This article presents the study of a double-function bone tool, found in Level “C” –Mousterian– in Axlor. This tool was used as a “chisel”, in jobs wich implied percussion and flexion movements, and –also– as a retouching tool to work the lithic asemblages. My analysis combines tafonomic, morphometric and microwear (traceology approaches, to produce a technological view of the production and use of the bone tool. A diachronic development of the different tasks done with the tool (an ellongated and flat Bos/Bison humerus splinter has been established. The use as a “chisel” is interrupted with the fracture shown in the proximal edge of the tool, and the retouching tasks came after that.

  11. Comportamiento productivo y características de la canal en corderos provenientes de la cruza de ovejas Katahdin con machos de cuatro razas cárnicas especializadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edith Tatiana Vázquez Soria

    2011-01-01

    Full Text Available Se evaluó el desempeño productivo y las características de la canal en corderos procedentes de la cruza de borregas Katahdin (K con sementales Suffolk (S, Texel (T, Charollais (Ch y Dorper (D. Se emplearon 200 borregas que se distribuyeron aleatoriamente en cuatro lotes de 50, las cuales fueron inseminadas por laparoscopía con semenfresco. Las crías se pesaron al nacimiento, destete y cada 30 días hasta la matanza. Todos los animales recibieron una dieta integral con 14 % de proteína cruda (PC y 2.9 Mcal EM/kg MS. A los 137±3 días de edad, se sacrificaron 10 corderos de cada tratamiento para valorar en la canal la morfométría, la clasificación, el rendimiento, el pH 24 h, el color en músculo y grasa perirrenal, así como el índice de compacidad de la canal y las dimensiones del músculo L. dorsi. Además, se determinó la composición tisular de la espaldilla. Los datos obtenidos se analizaron como un diseño completamente al azar. Los animales KCh lograron el mayor peso de matanza (46.61±8.50 kg a los 137 días de edad, seguidos por la cruza KD, KS y KT en orden descendente. No se presentaron diferencias (P>0.05 entre KCh, KD y KS en la clasificación, conformación, rendimiento, área del ojo de chuleta e índice de compacidad de la canal, pero todos ellos superaron (P<0.05 a KT en esas mismas variables. Las cruzas KD, KS y KT presentaron mayor porcentaje de músculo (64.72±1.77 % y menor cantidad de grasa (13.83±2.80 % en promedio (P<0.05 que KCh (61.07±2.60 y 18.10±3.30 %, respectivamente.

  12. Evaluación preliminar de depósitos de estériles y sedimentos provenientes de la actividad carbonífera en Río Turbio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alba Lucia Caballero

    2014-06-01

    Full Text Available A lo largo de décadas de actividad carbonífera en la cuenca de Río Turbio ubicada al sudoeste de la provincia de Santa Cruz en la República Argentina, se ha generado una serie de pasivos ambientales entre los cuales se encuentran los depósitos de material estéril denominados escombreras, las piletas de lodos y los sedimentos del curso de agua receptor de efluentes, el arroyo San José. La presencia de estos pasivos, ha ocasionado en distintas partes del mundo complicaciones debido a la naturaleza ácida de las escorrentías que afectan directamente fuentes de agua, superficiales y subterráneas, localizadas en la vecindad de dichos depósitos. El problema se produce cuando dicha acidez no puede ser neutralizada, lo cual ocasiona la generación de lixiviados de metales pesados en las escombreras o redisolución de los que se encuentran depositados como sedimentos en los cursos superficiales. Por tal motivo en este trabajo se realiza una evaluación preliminar del contenido metálico de los depósitos de estériles y de los sedimentos del arroyo San José y de la capacidad de generación ácida de los primeros. Se pretende con ello obtener una información básica que permita un diseño experimental científico para caracterizar dichos depósitos y evaluar el impacto que están produciendo. Como conclusión se pudo corroborar la hipótesis inicial de existencia de contenido metálico en escombreras y sedimentos y un potencial neto de generación ácida de las primeras. Además se determinó la necesidad de investigar el origen de altos contenidos metálicos en sedimentos de zonas alejadas de la producción.

  13. Energetic reuse: the use of energy from organic material from urban waste for plastics recycling; Reaproveitamento energetico: uso de energia proveniente de material organico dos residuos urbanos para reciclar plasticos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carneiro, Priscila Alves; Rocha, Carlos Roberto [Universidade Federal de Itajuba (EXCEN/UNIFEI), MG (Brazil). Centro de Excelencia em Eficiencia Energetica

    2008-07-01

    The population growth and the elevation of the purchasing status due to economic development impel the gradual increase of residues produced a year. The discarding of these residues represents a great economic and environmental challenge, mainly because of discarded plastic concentration with no energetic and economic use, a also because of the organic material that, after decomposing, produces methane, one of the most responsible for global heating when in contact with atmosphere with no control. The recycling of plastic residues is a solution to minimize its discard and to guarantee an environmental improvement for saving raw matter, however the high consumption of energy endears the process, making it difficult its economic viability. This takes the search of new alternatives for attainment of low cost energy. In the problem of discard of the organic matter it can be the solution for the recycling of these residues. The decomposition of the organic matter produces fuel (biogas) useful as power plant for the generation of necessary electricity to the recycling process. The present study analyses an alternative to recycle plastic residues, after being consumed, in some places for discarding and using energy from biogas produced in landfills or biodigestors. Initially it was carried through a data-collecting and analysis of the physical composition of the residues, indispensable to the development of the study, which allowed to daily find the average percentage of plastics (12,9%) and organic matter (41,9%) made use by the involved population. On the basis of the data of organic matter the determination in such a way of the potential of generation of the biogas as of the electric power 'recycled' was possible to leave of that they would be discarded without any use. Data-collecting on equipment used in the plastic recycling had been essential for attainment of the necessary average energy demand to the process in such a way not only for soft plastic and PET (2,12 GJ/t) but also for hard plastic (0.11 GJ/t). According to the percentage of plastics to be recycled and the amount of necessary electric power to that end it was verified recycling possibility using 'the recycled' energy of the residues in the city. The electric power generated by the use of biogas, when applying a study of case in the city of Itajuba-MG, possible of obtaining in the landfill (11,5 GJ/day) and will have used biodigestors (14,5 GJ/day) is enough to supply the necessary energy demand for recycling of the hard plastics (0,17 GJ/day), as well as soft plastics and PET (11,2 GJ/day) discarded daily in this city. The recycling of residues plastic powder-consumption using recycled energy of the discarded residues in a municipal district besides carting social and environmental earnings for using less the natural resources, it comes to contribute for the solution of problems related to the final destination of the residues and consequently for the use of the electric power generated with the use of the biogas that has your price reduced to half of the regular one, besides not having tax taking the smaller economical viability when being sold to the c place than your use, what motivates the installation of units of located recycling in the sanitary embankments or in your proximities guaranteeing a larger supporting to the municipal district in what the project intends to be implanted. (author)

  14. Utilization of biogas from sanitary landfill for generation of electrical energy in Sao Paulo: a case study; Aproveitamento do biogas proveniente de aterro sanitario para geracao de energia eletrica em Sao Paulo: estudo de caso

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcilasso, Vanessa Pecora; Coelho, Suani Teixeira Coelho [Centro Nacional de Referencia em Biomassa (CENBIO), Sao Paulo, SP (Brazil); Velazquez, Silvia Maria Stortini Gonzalez [Universitaria Presbiteriana Mackenzie, Sao Paulo, SP (Brazil)

    2010-07-01

    Utilization of the biogas proceeding from urban solid residues for electricity generation: case study in Sao Paulo. The biogas, generated from organic matter degradation, is composed by a mixture of gases, the main components being carbon dioxide and methane, which is a greenhouse effect gas with global warming potential around 21 times greater when compared to CO{sub 2}. Biogas production is possible from a great variety of organic residues such as urban solid residues, residues from agricultural and livestock activities, swine livestock, sewage mud, among others. The sanitary landfills may count on techniques of capture of the produced biogas and its later burning in flare, where the methane is transformed in CO{sub 2}, minimizing the environmental impact. Besides the opportunity of reducing the environmental damages, biogas can also be used as fuel for generating electricity, thus adding environmental gain and reduction of costs, due to the diminishing of purchase of the energy consumed in the concessionaire. In this context, this article presents the project of utilization of biogas proceeding from urban solid residues for electricity generation and gas illumination, developed by CENBIO. This project is currently in development and the obtained results will provide technical and economic subsidies for its replication. (author)

  15. Development of bricks with incorporation of coal ash and sludge from water treatment plant; Desenvolvimento de tijolos com incorporacao de cinzas de carvao e lodo provenientes de estacao de tratamento de agua

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, Mauro Valerio da

    2011-07-01

    Sludge from treatment water Brazilian plant station are, frequently, disposed and launched directly in the water bodies, causing a negative impact in the environment. Also, coal ashes is produced by burning of coal in coal-fired power stations and is the industrial solid waste most generated in southern Brazil: approximately 4 million tons/y. The efficient disposal of coal ashes is an issue due to its massive volume and harmful risks to the environment. The aim of this work was study the feasibility of incorporating these two industrial wastes in a mass used in the manufacture of ecological bricks. Samples of fly ashes from a cyclone filter from a coal-fired power plant located at Figueira County in Parana State, Brazil and waterworks sludge of Terra Preta County in Sao Paulo State, Brazil, were used in the study. Fly ash-sludge and fly ash-sludge-soil-cement bricks were molded and tested, according to the Brazilians Standards. The materials were characterized by physical-chemical analysis, X-ray diffraction, thermal analysis, morphological analysis, Fourier transform infrared spectroscopy and granulometric analysis. The results indicate that the waterworks sludge and coal ashes have potential to be used on manufacturing soil-cement pressed bricks according to the of Brazilians Standards NBR 10836/94. (author)

  16. Obtention and characterization of ceramic products with addition of the mineral coal bottom ashes from thermoelectric power plants; Obtencao e caracterizacao de produtos ceramicos com a adicao de cinzas pesadas de carvao mineral provenientes de usinas termeletricas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kniess, C.T.; Prates, P.B.; Brys, M.; Martins, G.J.; Riella, H.G., E-mail: kniesscl@gmail.com [Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), SC (Brazil); Bernardin, A. [Universidade do Extremo Sul de Santa Catarina (UNESC), SC (Brazil)

    2011-07-01

    The physical, chemical and mineralogical properties of mineral coal bottom ash derived from thermoelectric power plants are compatible with various raw materials used in ceramic industries, which indicates a possibility of partial or fully substitution of raw materials by this residue. This work intends to obtain and characterize ceramic products with additions of different percentages of bottom ash coal. For this, was used a commercial ceramic body (CI) made by an industry in the state of Santa Catarina. The formulations of the ceramics products were obtained by the mixture design (planning network Simplex). The byproduct of coal bottom ash was found to be an attractive raw material source of SiO{sub 2} and Al{sub 2}O{sub 3} to obtain ceramic materials. Was demonstrated the possibility of developing a ceramic materials classified as semi-porous (6 10) with additions of up to 20% of coal bottom ash in the composition of the ceramic body. (author)

  17. Gestión de los residuos y suelos contaminados provenientes de la minería metálica: aspectos técnicos, problemas ambientales y marco normativo

    OpenAIRE

    Rosique López, María Guadalupe

    2017-01-01

    [ESP] La minería es una parte vital de la economía global, pero la extracción de metales, metaloides y otros productos minerales genera grandes cantidades de residuos líquidos y sólidos. Actualmente el volumen de residuos se estima en varios miles de millones de toneladas por año, pero está aumentando exponencialmente a medida que la demanda y la explotación de los depósitos de menor calidad siguen incrementándose. Las altas concentraciones de elementos potencialmente tóxicos en estos desecho...

  18. Utilização de técnicas hidrometalúrgicas e eletrometalúrgicas na recuperação de ouro proveniente de sucatas de telefones celulares

    OpenAIRE

    Angela Cristina Kasper

    2016-01-01

    A cada ano as reservas naturais de metais preciosos, entre eles o ouro, têm diminuído em todo o mundo. Uma forma de atenuar este problema poderia ser a recuperação dos metais contidos nas sucatas de produtos elétricos e eletrônicos, cujo consumo e descarte aumentam consideravelmente a cada ano. Desta forma, este trabalho teve por objetivo testar alternativas de agentes lixiviantes para a extração do ouro contido nas placas de circuito impresso (PCI) de telefones celulares, e posterior recuper...

  19. Bactérias promotoras de crescimento e adubação nitrogenada no crescimento inicial de cana-de-açúcar proveniente de mudas pré-brotadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Augusto da Silva Gírio

    2015-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inoculação de bactérias promotoras de crescimento sobre a formação de mudas pré-brotadas de cana-de-açúcar, oriundas de gemas individualizadas, e quantificar o crescimento inicial dessas mudas, em associação à aplicação de nitrogênio, em solo de baixa fertilidade. Foram conduzidos dois experimentos: um em casa de vegetação, com duração de 50 dias, e o outro, em vasos no campo, com duração de 180 dias. Em ambos os experimentos, utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, em arranjo fatorial 2x3, no primeiro experimento - com ou sem inoculante, e com três quantidades de reserva nas gemas -, e 2x2x4, no segundo - com ou sem inoculante, com ou sem nitrogênio, avaliados em quatro épocas: aos 45, 90, 135 e 180 dias. O inoculante produziu efeito na fase inicial de crescimento das mudas pré-brotadas, com aumento na velocidade de brotação e no acúmulo da matéria seca de raízes e da parte aérea, independentemente da quantidade de reserva da gema. No segundo experimento, o inoculante promoveu ganhos no crescimento inicial da parte aérea e do sistema radicular, até os 180 dias após o transplantio, com aumento em altura, perfilhamento, diâmetro do colmo, produção da matéria seca de colmos e de palha e do comprimento radicular, independentemente da aplicação de nitrogênio. O inoculante tem efeito fisiológico positivo sobre o crescimento das plantas.

  20. Aplicaciones al análisis automático del contenido provenientes de la teoría matemática de la información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antonio Moreiro González

    2002-01-01

    Full Text Available Reflexión sintética para revisar las propuestas más relevantes que, siguiendo la teoría matemática de la comunicación de Shannon y Weaver, hayan afectado a los procedimientos del análisis automático del contenido documental. Partiendo del empleo de la teoría matemática en Ciencia de la Información se explican sus aplicaciones metodológicas en nuestra especialidad, en especial respecto a las técnicas de recuperación de la información. Para después describir los modelos matemáticos aplicados al análisis automático del contenido: leyes de Zipf y Goffman, antidiccionarios para índices permutados, Indización Estadística de Términos por Frecuencias, algoritmos n-grams y de stemming, así como los referidos a los métodos de agrupación y clasificación como clusters por valor de discriminación y por relevancia de los términos como son los métodos de agrupación basados en Grafos Teóricos, los basados en Centros de masas, el algoritmo K-vecinos o Kmedias, el K-vecinos axial o incremental, y el algoritmo ISODATA. Para luego exponer los clasificadores cienciométricos como el método de Chen y finalmente los métodos con sistemas de aprendizaje

  1. Obtenção de cermet por tecnologia do pó a partir da utilização da cinza leve proveniente da queima do carvão mineral em termoelétrica

    OpenAIRE

    Andréia Brogni

    2013-01-01

    Este trabalho busca produzir cermet (Cinza-Fe) pela tecnologia do pó utilizando cinza leve produzida com a queima do carvão mineral em termoelétrica para uma possível utilização e aplicação na usinagem. Esse estudo tem como objetivo específico caracterizar e analisar as propriedades mecânicas e metalúrgicas das amostras obtidas a partir das misturas. Utilizouse o ferro como componente da mistura em função do baixo custo e vasta disponibilidade. Após a obtenção da cinza leve, determinou-se o t...

  2. Recovery from Iridium-192 flakes of a radioactive source for industrial use after a radiation incident; Recuperacion de hojuelas de Iridio-192 provenientes de una fuente radiactivas de uso industrial despues de un incidente radiologico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cruz, W.H.; Zapata, L.A., E-mail: wcruz@ipen.gob.pe, E-mail: lzapata@ipen.gob.pe [Instituto Peruano de Energia Nuclear (GRRA/IPEN), Lima (Peru). Division de Gestion de Residuos Radiactivos

    2013-07-01

    The Iridium-192 ({sup 192}Ir) is the most used and ideal for industrial radiography applications, especially in petrochemical plants and pipelines and provides better contrast sensitivity for thick (25.4 mm). This source has constructive sealed double encapsulation, the internal capsule containing stainless steel to radioactive material in the form of flakes and welded with TIG process. The radiological incident happened at a gas station fuel sales in circumstances in which there was a homogeneity test welds a tank, the flakes or Ir-192 fell off his ponytail and left scattered over an area of 2 m{sup 2}, some fell flat areas and other land so collected in lead shielding and metal container and ground source. Full recovery of the leaflets was performed at the Division of radioactive waste management (GRRA) gaining a total of 22 flakes with no radiation risk to staff performance and installation and the conclusion was reached that the misapplicaion of TIG welding was the main cause the incident. (author)

  3. Chemical composition of four essential oils from Eupatorium spp: Biological activities toward Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae Composición química de cuatro aceites esenciales provenientes de Eupatorium spp. y su toxicidad para Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo G. Lancelle

    2009-12-01

    Full Text Available Toxic and repellent properties of whole essential oils from four Eupatorium (Asteraceae species (E. buniifolium Hook. et Arn, E. inulaefolium Kunth, E. arnottii Baker, and E. viscidum Hook. & Arn were investigated in different concentrations toward Tribolium castaneum Herbst adults. The essential oils were isolated by hydrodistillation techniques from the aerial parts. The analysis was performed by GC-FID and GC-MS methods. Contact toxicity assays showed that all the evaluated essential oils were toxic. Furthermore, in all the cases mortality was dose dependent. The main repellency was observed for the essential oil recovered from E. buniifolium.Se evaluaron las propiedades tóxicas y repelentes de los aceites esenciales de cuatro especies del género Eupatorium (Asteraceae: E. buniifolium Hook. et Arn, E. inulaefolium Kunth, E. arnottii Baker y E. viscidum Hook. & Arn, en diferentes concentraciones frente a adultos de Tribolium castaneum Herbst. Los aceites esenciales se aislaron de las partes aéreas de las plantas, mediante técnicas de hidrodestilación y se analizaron por los métodos GC-FID y GC-MS. Los ensayos de toxicidad por contacto demostraron que todos los aceites fueron tóxicos y la mortalidad fue, en todos los casos, dependiente de la dosis. El aceite esencial de E. buniifolium presentó la mayor actividad repelente.

  4. Logic models from an evaluability assessment of pharmaceutical services for people living with HIV/AIDS Modelos lógicos provenientes de estudo de avaliabilidade da assistência farmacêutica para pessoas vivendo com HIV/Aids

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Esher

    2011-12-01

    Full Text Available Brazil was the first developing country to provide people living with HIV/AIDS (PLWA with comprehensive, universal, free access to antiretroviral medicines (ARV. Pharmaceutical services are considered a strategic action that has the goal of providing access to rational use of quality medicines while also promoting user satisfaction. User satisfaction is a complex concept, and evaluation models for pharmaceutical services for PLWA were not found in the literature. Therefore, an evaluation approach to help assess this issue had to be developed. This article seeks to describe a theoretical evaluation model of user satisfaction with the dispensing of ARV, developed as part of an Evaluability Assessment (EA. It presents a brief review of the EA and user satisfaction and describes the development of models created during the EA. The lessons learned in the process are presented as a conclusion.O Brasil foi o primeiro país em desenvolvimento a fornecer medicamentos antiretrovirais (ARV de forma integral, universal e gratuita às pessoas vivendo com HIV/Aids (PVHA. A Assistência Farmacêutica é considerada uma ação estratégica e busca prover acesso a medicamentos de qualidade, com uso racional, promovendo a satisfação dos usuários. Satisfação do usuá-rio é um conceito complexo e modelos para avaliarem serviços farmacêuticos para PVHA não são encontrados na literatura. Este artigo objetiva descrever o desenvolvimento de três modelos criados em um Estudo de Avaliabilidade (EA. É apresentada uma breve revisão dos conceitos de EA e de Satisfação do Usuário. As lições apreendidas no processo são apresentadas como conclusão.

  5. Hydrogen and energy recovery by gasification of petroleum coke from heavy crude refining; Recuperacion de hidrogeno y energia mediante gasificacion de coques de petroleo provenientes de refinacion de crudos pesados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Paniagua-Rodriguez, J.C [Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, Morelia, Michoacan (Mexico); Jimenez-Garcia, G. [Instituto Tecnologico del Valle de Morelia, Morelia, Michoacan (Mexico); Maya-Yescas, R. [Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: rmayay@umich.mx

    2013-03-15

    Heavy oils exhibit high yields to bottom-of barrel products (low commercial value); depending on the metals content and on carbon residue the upgrading of bottoms could follow either hydroprocessing or carbon rejection. In particular the Mexican Maya, which is the most refined crude in Mexico, is upgraded by carbon rejection via delayed coking of vacuum residue. In order to obtain acceptable economic profit, it is necessary to transform that carbon (mainly petroleum coke) into useful higher added value products. Coke gasification could be used to obtain hydrogen and/or energy (preferable electrical), via the reaction of coke molecules with oxygen, carbon dioxide and water. Departing from the empiric formulas of five petroleum cokes, a kinetic scheme that consists of three linearly independent stoichiometric equations was recently developed; by including the enthalpy of each reaction and considering the gasification reactor as adiabatic, it is possible to predict product stream composition and high pressure steam that could be generated by the process. [Spanish] Los crudos pesados exhiben rendimientos altos a productos de-fondo-de-barril (de bajo valor comercial); dependiendo del contenido de metales y del residuo carbonoso, la mejora de fondos puede llevarse a cabo por hidrotratamiento o rechazo de carbon. En particular el crudo Maya, que es el mas refinado en Mexico, se mejora via rechazo de carbon por coquizacion retardada del residuo de vacio. A fin de obtener ganancias aceptables, es necesario transformar ese carbon (coque de petroleo, principalmente) en producto util de alto valor agregado. La gasificacion de coque puede usarse para obtener hidrogeno y/o energia (electrica de preferencia), via la reaccion de moleculas de coque con oxigeno, dioxido de carbono y agua. Recientemente se desarrollo un esquema cinetico que consiste de tres reacciones linealmente independientes, partiendo de las formulas empiricas de cinco coques de petroleo; incluyendo la entalpia de cada reaccion y considerando el reactor de gasificacion como adiabatico, se puede predecir la composicion de la corriente de productos y el potencial de generacion de vapor de alta presion por el proceso.

  6. Transformaciones en la producción simbólica en la clínica con niños con problemas de aprendizaje provenientes de contextos de pobreza

    OpenAIRE

    Grunberg, Débora; Yapura, Cristina

    2013-01-01

    El presente trabajo surge a partir de interrogantes formulados al interior de la Cátedra de Psicopedagogía Clínica (Facultad de Psicología, UBA), especialmente en espacios clínicos e investigativos. Su objetivo central es atender una temática latente en la clínica psicopedagógica de niños con problemas de aprendizaje que tiene lugar en el Servicio de Asistencia de la Cátedra: el despliegue y las restricciones de los procesos imaginativos de niños con dificultades de simbolización, en tanto pr...

  7. Photodynamic inactivation of in vitro bacterial cultures from pressure ulcers Inativação fotodinâmica de culturas de bactérias in vitro provenientes de úlceras de pressão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo de Tarso Camillo de Carvalho

    2006-01-01

    Full Text Available PURPOSE: To evaluate in vitro the antibacterial effect of diode laser light of wavelength 650 nm, in association with the photosensitive substance toluidine blue, on the bacteria in infected skin ulcers. METHODS: Samples were collected by means of swabs containing a medium for transporting infected material from skin ulcers. The material was inoculated into culturing medium containing azide blood agar for the growth of Gram-positive bacteria, and MacConkey agar for Gram-negative bacteria, and incubated for 48 hours. The results obtained from counting the colony-forming units were correlated and subjected to statistical analysis, adopting the significance level of p > or = 0.05. RESULTS: From analysis of variance (ANOVA, the result for the general mean was p = 0.0215. Using the t test with post-hoc test, the result for TBO vs. Control was p = 0.0186, and for TBO + Laser vs. Control it was p = 0.0039. CONCLUSION: There was a significant reduction in colony-forming units when the cultures were subjected to photodynamic therapy.OBJETIVO: Avaliar in vitro o efeito antibacteriano do laser diodo com comprimento de onda de 650nn, associado a substancia fotossensível azul de toluidina sobre as bactérias de ulceras cutâneas infectadas. MÉTODOS: Foram coletadas amostras através de um swab com meio de transporte, de material infectado de úlceras cutâneas. Os materiais foram inoculadas em meios de cultura contendo ágar sangue azida para o crescimento de bactérias gram-positivas e agar Mac Conkey para as gram-negativas, e incubadas por 48 horas. Os resultados obtidos da contagem das unidades formadoras de colônias foram relacionados e submetidos a analise estatística adotando como nível de significância p > ou = 0.05. RESULTADOS: Os resultados da análise de variância ANOVA para a media geral foi p= 0,0215 e para o post hoc test teste t. TBO x Controle p=0,0186, TBO + Laser x Controle p=0,0039. CONCLUSÃO: Houve redução, significativa das unidades formadoras de colônias quando submetidas à terapia fotodinâmica.

  8. Use of residues proceeding from marbles and granites finishing and manufacturing processes as raw material for structural ceramic; Utilizacao do residuo proveniente do acabamento e manufatura de marmores e granitos como materia-prima em ceramica vermelha

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mello, Roberta Monteiro de

    2006-07-01

    In order to decrease environmental impact, caused by mud discarding and clay extraction in the ceramic industry, it was used residual mud from marble and granite companies for structural ceramic. Samples were collected in twelve different marble companies located at the metropolitan region of Sao Paulo. However, only four samples were selected, based on its different characteristics. Clay stone was the raw material chosen to prepare the structural ceramic, considering its high use in this segment. Samples and clay stone were both analysed by the following procedures: granulometric analysis, x-rays fluorescent chemical analysis and x-rays diffraction mineralogical analysis, besides, tests in the samples were conducted following NBR 10004 standards. Once raw materials were characterized, the plasticity test was conducted. Test specimen were molded with different levels of mud, then burned and submitted to technological tests, such as: mechanical resistance, water absorption, porosity, specific gravity and retraction, material dilation before burning process and scanning electron microscopy. The final results have shown the viability of using this kind of mud, and pointed some advantages on its usage, but taking in consideration some previous conditions to be adopted. (author)

  9. Use of ultrasound radiation for extraction of bioactive compounds from natural sources. Current events and perspectives; Empleo de la radiacion ultrasonica para la extraccion de compuestos bioactivos provenientes de fuentes naturales. Estado actual y perspectivas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rodriguez Riera, Zalua [Instituto Superior de Tecnologia y Ciencias Aplicadas (INSTEC), La Habana (Cuba); Robaina Mesa, Malvis [Centro de Investigacion y Desarrollo de Medicamentos, La Habana (Cuba); Jauregui Haza, Ulises, E-mail: zalua@instec.cu [Instituto Superior de Tecnologia y Ciencias Aplicadas (INSTEC), La Habana (Cuba)

    2014-07-01

    In recent years, clean technologies have been developed for high efficiency extracting of isolation of biologically active compounds from natural sources, without the loss of biological activity, with good yield and high purity. Ultrasound-assisted extraction has low instrumental requirements and their implementation is very appropriate where the stability of the active component to be removed is affected by the high temperatures of conventional processes. In this paper it is evaluated the state of the art of ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from various natural sources, its mechanism, the parameters governing its use and research perspectives in this field. Ultrasonic cavitation phenomenon promotes cell wall rupture, reduction of particle size and tissue permeability, which facilitates the diffusion of the solvent into the inert part of the plant material and increasing the mass transferred through membranes. This mechanism explains the high efficiency of ultrasound-assisted extraction as it allows to reduce the time, temperature and amounts of solvent extraction process with high yields and high purity of the extracted product. Currently there is a great demand for the use of ultrasound to industrial and current research lead to the development of larger scale reactors and the theoretical modeling of the parameters that determine efficient extraction.

  10. Avaliação do nível de chumbo, em solo de várzea, proveniente da reciclagem de baterias Evaluation of the lead level, in low land soil, originated from a recycling of batteries

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele I. T. H. Wowk

    2005-12-01

    Full Text Available Visando caracterizar e quantificar os minerais da fração argila e avaliar a contaminação por chumbo (Pb ocasionada por efluentes de uma empresa recicladora de sucatas de baterias no município de Paula Freitas, PR, coletaram-se amostras de solo de várzea em cinco perfis. Além dos teores totais, as amostras de solo foram submetidas a análises químicas seqüenciais para determinação de diferentes formas de Pb: solúvel, trocável, ligado à matéria orgânica, ligado aos óxidos de alumínio e ferro e residual. A fração argila, estudada por difratometria de raios-X e análise termogravimétrica diferencial, apresentou altos teores de caulinita e menores de gibbsita, material amorfo e goethita. Todos os solos da várzea apresentaram teores de Pb superiores aos encontrados no solo sob mata (testemunha, evidenciando a contaminação ambiental. O perfil P2 indicou o maior potencial de contaminação do nível freático, pois continha maior teor de Pb total (2.399,6 µg cm-3 associado ao elevado teor do metal, na forma trocável (adsorção não específica. A alta superfície específica dos óxidos de Fe e Al de baixa cristalinidade promoveram maior retenção de Pb nos solos contaminados.In order to characterize and to quantify the minerals of the clay fraction and to evaluate the contamination by lead (Pb caused by effluents from a recycling company of waste batteries in Paula Freitas, Paraná state, Brazil , samples of low land soil were collected from five profiles. Besides the total levels, the soil samples were submitted to sequential chemical analyses for the determination of different Pb forms: soluble, exchangeable, linked to organic matter, linked to alluminiun and iron oxides and residual. The clay fraction, studied by X-ray diffraction and differential thermogravimetric analysis, presented high levels of kaolinite and small amounts of gibbsite, amorphous material and goethite. All samples of low land soil presented Pb levels superior to the ones found in the soil under forest (control, showing clearly the environmental contamination. The P2 profile showed the greatest potential of contamination of the freatic level because it had the highest level of total Pb (2,399.6 µg cm-3 associated with the high level of metal in the exchangeable form (non-specific adsorption. The high specific surface of Al and Fe oxides of low crystalinity was responsible for a higher retention of Pb in the contaminated soils.

  11. Actividades enzimáticas antioxidativas em Cistus Ladanifer L. provenientes de áreas não contaminadas em elementos vestigiais Antioxidant enzymes activity of Cistus Ladanifer L. from areas non contaminated in trace elements

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erika Santos

    2011-07-01

    Full Text Available Avaliou-se a actividade das enzimas antioxidativas (catalase, peroxidase e superóxido dismutase e as concentrações em As, Cu, Pb e Zn nas folhas de duas populações de Cistus ladanifer L. colhidas, na Primavera e no Verão, em solos não contaminados em elementos vestigiais (Caldeirão e Pomarão e com condições climáticas diferentes. Nos solos das duas áreas, as concentrações totais e disponíveis (extracção com DTPA em elementos vestigiais foram baixas. A distribuição dos elementos pelas folhas novas e maduras foi semelhante entre áreas e estações do ano. As actividades enzimáticas variaram consoante a população. As folhas colhidas nas duas estações do ano, excepto as folhas novas de Verão do Pomarão, apresentaram actividade enzimática na fracção solúvel e iónica. Comparando as estações do ano e áreas de amostragem, constatou-se que as actividades enzimáticas representam um mecanismo de tolerância a vários factores de stresse (radiação UV, temperatura do ar elevada no verão, défice hídrico no verão, baixa-média fertilidade do solo e conteúdo de elementos vestigiais no solo, o que confere uma elevada plasticidade à espécie.The aim of this study was to evaluate the antioxidant enzymes activity (catalase, peroxidase and superoxide dismutase and the concentrations of As, Cu, Pb and Zn in leaves from two populations of Cistus ladanifer growing on soils non-contaminated with trace elements (Caldeirco and Pomarco, but with different climatic conditions and in two different seasons (spring and summer. In both areas, total and available concentrations (DTPA extraction of trace elements in soils were low. The distribution of elements for young and mature leaves was similar between areas and seasons. The enzyme activities varied with the plant population. Leaves collected in the two seasons, except young leaves from Pomarco collected in summer, showed enzymatic activity in the soluble and ionic fractions. Comparing the seasons and sampling areas, C. ladanifer enzymatic activities represent a tolerance mechanism to different stress factors (UV radiation, high air temperature in summer, drought, low-medium fertility in soils, trace element concentrations in soil, giving it a high plasticity.

  12. EVALUACIÓN Y REGULACIÓN DE PARÁMETROS EN UN EQUIPO DISEÑADO PARA LA DISMINUCIÓN DE CROMO(VI, PROVENIENTES DE LA INDUSTRIA DE RECUBRIMIEN