WorldWideScience

Sample records for pijiguao bactris gasipaes

  1. Lípidos sanguíneos en cerdos alimentados con pijiguao (Bactris gasipaes Kunth y lisina sintética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janeth Colina R.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la harina de pijiguao y lisina sintética sobre los lípidos sanguíneos de cerdos en crecimiento y engorde. Materiales y métodos. El estudio se realizó en dos etapas. En la primera etapa se utilizaron 72 cerdos castrados en crecimientode 30 ± 0.5 kg, en un arreglo factorial 2x3: dos niveles de lisina sintética (0 y 2.70 g/kgy tres niveles de harina de pijiguao (0, 160 y 320 g/kg. En la segunda etapa se utilizaron 16 cerdos en engorde de 67.25 ± 1.17 kg, en un arreglo factorial 2x2: dos niveles de lisinasintética (0 y 2.70 g/kg y dos niveles de pijiguao (0 y 175 g/kg. Se determinaron las concentraciones séricas de triacilgliceroles, colesterol total y ácidos grasos. Resultados. Los cerdos en crecimiento que consumieron pijiguao presentaron menores (p<0.001concentraciones de colesterol que el grupo control (2.27 y 2.23 mmol/l vs 2.56 mmol/l y triacilgliceroles (0.34 y 0.28 mmol/l vs 0.42 mmol/l. El ácido oleico incrementó (p<0.01con el mayor nivel de pijiguao (20.78% a 28.84%, y la lisina aumentó (p<0.05 el ácidolinoleico (27.83% a 31.29%. Los cerdos alimentados con pijiguao y lisina mostraron menor (p<0.001 ácido palmítico que el grupo con pijiguao sin lisina (0.23 y 0.19% vs 0.45 y 0.62%, respectivamente. En la etapa de engorde los triacilgliceroles disminuyeron (p<0.05 en los cerdos alimentados con pijiguao y lisina (0.46 a 0.36 mmol/l. Los cerdos alimentados con pijiguao mostraron menor ácido linoleico y mayor ácido oleico (p<0.001. Conclusiones. Las dietas con pijiguao y lisina sintética no causaron efectos negativos sobre los lípidos sanguíneos de cerdos.

  2. Tillers induction in Bactris gasipaes var. gasipaes seedlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernani Augusto Ochekoski Mossanek

    2014-04-01

    Full Text Available Bactris gasipaes produces heart-of-palm. Peach palm is a perennial crop that has a tillering capacity, being an alternative to illegal extraction. There is a lack of studies about vegetative propagation technics for this species. The present study aimed to analyze different tillering induction methods in Bactris gasipaes var. gasipaes seedlings in four different seasons. The treatments were: 1 stem bending; 2 stem bending and application of 150 mg kg-1 of benzylaminopurine; 3 stem bending and application of 150 mg kg-1 of gibberellic acid and; 4 stem girdling. The experimental design was random with 4 replicates of 20 plants per treatment. Anatomical analyses were conducted at the stem, and the tillering and mortality of the treated plants were evaluated. It was possible to identify the stem tissues and the meristematic apex site by anatomical analysis. The stem bending treatments were inefficient; but girdling presented potential as tillers inducer.

  3. Incidencia de enfermedades en pejibaye (bactris gasipaes kunth para palmito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Arroyo

    2004-01-01

    Full Text Available Incidencia de enfermedades en pejibaye (Bactris gasipaes Kunth para palmito. Se determinó la incidencia de enfermedades en cuatro variedades de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth, durante los 12 primeros meses de desarrollo. Tres de ellas sin espinas (Diamantes-1, Diamantes- 10 y Diamantes-20 y una con espinas (Utilis-Tucurrique. El ensayo se efectuó en la región de Guápiles, Costa Rica, de mayo del 2000 a abril del 2001. Los patógenos que se encontraron en las plantas de pejibaye fueron: Colletotrichum sp., (mancha negra de las hojas; Phytophthora palmivora, (pudrición cogollo u hoja guía; Drechslera setariae, (mancha de anillo; Lasiodiplodia theobromae (hoja deshilachada y Erwinia sp., (pudrición del tallo, quema de hojas y hoja guía. La variedad Utilis-Tucurrique, presentó la mayor susceptibilidad a todas las enfermedades, pero en ningún caso éstas llegaron a un nivel de importancia económica. La incidencia de Erwinia sp. y Phytophothora palmivora mostró mayor relación con la precipitación y alta temperatura.

  4. [Leaf micrografic anatomy of the Neotropical palm Bactris gasipaes (Arecaceae)].

    Science.gov (United States)

    Chaimsohn, Francisco Paulo; Montiel, Mayra; Villalobos, Enrique; Mora Urpi, Jorge

    2008-06-01

    The economic importance of the palm Bactris gasipaes is growing in the Neotropoical region. We collected leaflets from plants under a chemical fertilization regime and a population of 5000 plants per hectare, in Costa Rica. The variety, Diamantes 10, has an ascendency fom the upper Amazon basin. We used Harries hematoxiline, eocine and standard light microscopy techniques. The presence of raphids and buliform cells was confirmed for the abaxial surface of the leaflets and for the hypodermic tissue on both sides. The absence of the Krantz anatomy was confirmed in consistence with former observations about the C3 photosynthesis in other species of Palmaceae. The average stomatal density on the abaxial surface was 96.87 +/- 16.31 stomata.mm(-2) and 14.20 +/- 4.05 in the adaxial surface.

  5. An Integrated Hypothesis on the Domestication of Bactris gasipaes.

    Science.gov (United States)

    Galluzzi, Gea; Dufour, Dominique; Thomas, Evert; van Zonneveld, Maarten; Escobar Salamanca, Andrés Felipe; Giraldo Toro, Andrés; Rivera, Andrés; Salazar Duque, Hector; Suárez Baron, Harold; Gallego, Gerardo; Scheldeman, Xavier; Gonzalez Mejia, Alonso

    2015-01-01

    Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) has had a central place in the livelihoods of people in the Americas since pre-Columbian times, notably for its edible fruits and multi-purpose wood. The botanical taxon includes both domesticated and wild varieties. Domesticated var gasipaes is believed to derive from one or more of the three wild types of var. chichagui identified today, although the exact dynamics and location of the domestication are still uncertain. Drawing on a combination of molecular and phenotypic diversity data, modeling of past climate suitability and existing literature, we present an integrated hypothesis about peach palm's domestication. We support a single initial domestication event in south western Amazonia, giving rise to var. chichagui type 3, the putative incipient domesticate. We argue that subsequent dispersal by humans across western Amazonia, and possibly into Central America allowed for secondary domestication events through hybridization with resident wild populations, and differential human selection pressures, resulting in the diversity of present-day landraces. The high phenotypic diversity in the Ecuadorian and northern Peruvian Amazon suggest that human selection of different traits was particularly intense there. While acknowledging the need for further data collection, we believe that our results contribute new insights and tools to understand domestication and dispersal patterns of this important native staple, as well as to plan for its conservation.

  6. An Integrated Hypothesis on the Domestication of Bactris gasipaes.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gea Galluzzi

    Full Text Available Peach palm (Bactris gasipaes Kunth has had a central place in the livelihoods of people in the Americas since pre-Columbian times, notably for its edible fruits and multi-purpose wood. The botanical taxon includes both domesticated and wild varieties. Domesticated var gasipaes is believed to derive from one or more of the three wild types of var. chichagui identified today, although the exact dynamics and location of the domestication are still uncertain. Drawing on a combination of molecular and phenotypic diversity data, modeling of past climate suitability and existing literature, we present an integrated hypothesis about peach palm's domestication. We support a single initial domestication event in south western Amazonia, giving rise to var. chichagui type 3, the putative incipient domesticate. We argue that subsequent dispersal by humans across western Amazonia, and possibly into Central America allowed for secondary domestication events through hybridization with resident wild populations, and differential human selection pressures, resulting in the diversity of present-day landraces. The high phenotypic diversity in the Ecuadorian and northern Peruvian Amazon suggest that human selection of different traits was particularly intense there. While acknowledging the need for further data collection, we believe that our results contribute new insights and tools to understand domestication and dispersal patterns of this important native staple, as well as to plan for its conservation.

  7. A new set of microsatellite markers for the peach palm (Bactris gasipaes Kunth): characterization and across-taxa utility within the tribe Cocoeae.

    NARCIS (Netherlands)

    Billotte, N.; Couvreur, T.L.P.; Marseillac, P.; Brottier, P.; Perthuis, B.; Vallejo, M.; Noyer, J.L.; Jacquemoud, J.P.; Risterucci, A.M.; Pintaud, J.C.

    2004-01-01

    A (GA)n microsatellite-enriched library was constructed and a new set of 18 nuclear simple sequence repeat loci was isolated in Bactris gasipaes var. gasipaes. The loci were found to be highly variable in the target species and readily transferable to related Bactris species as well as to the Astroc

  8. Agentes protectores contra hongos asociados a la semilla de pejibaye (bactris gasipaes kunth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Arroyo

    2000-01-01

    Full Text Available Agentes protectores contra hongos asociados a la semilla de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth. Se presenta un estudio de alternativas no tradicionales, para el control del ataque fungoso a las semillas de pejibaye durante el proceso de germinación. Se evaluó el efecto de 13 agentes protectores: Vitavax + Benomil, Bayletón, NaCl, Cloro, Kilol, Alcohol, H2O2, Aserrín, H2O, Gasolina, Diesel, Kerosene y Chile picante. De las sustancias probadas, la inmersión en kerosene y gasolina, mostraron un comportamiento tan efectivo como los fungicidas triadimefom (Bayletón y la mezcla de carboxin + benomyl. Esto debido al efecto fungicida y su posterior evaporación, no interfiriendo con la respiración, como fue el caso del aceite diesel. Se encontró además que el peróxido de hidrógeno (H2O2, tuvo un efecto acelerador de la germinación, pero no actuó como buen fungicida. El kilol, mostró un efecto fungicida prometedor a concentración superior a los 10 cc/l de agua

  9. UTILIZACIÓN DE CHONTADURO (Bactris gasipaes ENRIQUECIDA CON Pleurotus ostreatus EN POLLOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOSE MIGUEL CAMPO GAVIRIA

    2017-12-01

    Full Text Available In commercial poultry production, 70% of the production costs are related to feeding, this is a limiting factor affecting the profitability. This study aimed to evaluate the inclusion of chontaduro peel (Bactris gasipaes, enriched with the (Pleurotus ostreatus fungus, in the feeding of broilers; using a completely randomized design, with five treatments and three repetitions per treatment, with inclusion levels of 0,10% and 20% of chontaduro fruit peel, and 10 and 20% of chontaduro fruit peel enriched with the fungus (Pleurotus ostreatus. The productive behavior of the lot was determined by the feed intake, weight gain, feed conversion, skin pigmentation and cost benefit ratio of the portions. In this regard, no statistical differences (p <0,05 between treatments for all production variables evaluated were found, except for pigmentation, which was higher with levels of 20% of inclusion; as well as the positive effect in economic terms where the addition of a 20% of chontaduro peel flour enriched with the fungus is favorable because of the better cost-benefit ratio, without significantly affectingthe productive behavior.

  10. Chemical characterization and antioxidant activity of Amazonian (Ecuador) Caryodendron orinocense Karst. and Bactris gasipaes Kunth seed oils.

    Science.gov (United States)

    Radice, Matteo; Viafara, Derwin; Neill, David; Asanza, Mercedes; Sacchetti, Gianni; Guerrini, Alessandra; Maietti, Silvia

    2014-01-01

    Nowadays, data concerning the composition of Caryodendron orinocense Karst. (Euphorbiaceae) and Bactris gasipaes Kunth (Arecaceae) seed oils are lacking. In light of this fact, in this paper fatty acids and unsaponifiable fraction composition have been determined using GC-MS, HPLC-DAD (Diode Array Detector), NMR approaches and possible future applications have been preliminary investigated through estimation of antioxidant activity, performed with DPPH test. For C. orinocense linoleic acid (85.59%) was the main component, lauric (33.29%) and myristic (27.76%) acids were instead the most abundant in B. gasipaes. C. orinocense unsaponifiable fraction (8.06%) evidenced a remarkable content of β-sitosterol, campesterol, stigmasterol, squalene and vitamin E (816 ppm). B. gasipaes revealed instead β-sitosterol and squalene as main constituents of unsaponifiable matter (3.01%). Antioxidant capacity evidenced the best performance of C. orinocense seed oil. These preliminary results could be interesting to suggest the improvement of the population's incomes from Amazonian basin. In particular the knowledge of chemical composition of C. orinocense and B. gasipaes oils could be helpful to divulge and valorize these autochthones plants.

  11. Genetic differentiation and trade among populations of Peach Palm (Bactris gasipaes Kunth) in the Peruvian Amazon - implications for genetic resource management

    NARCIS (Netherlands)

    Adin, A.; Weber, J.C.; Sotelo Montes, C.; Vidaurre, H.; Vosman, B.J.; Smulders, M.J.M.

    2004-01-01

    Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) is cultivated for fruit and 'heart of palm', and is an important component of agroforestry systems in the Peruvian Amazon. In this study, AFLP was used to compare genetic diversity among domesticated populations along the Paranapura and Cuiparillo rivers, which ar

  12. Physicochemical and antioxidant composition of fresh peach palm (Bactris gasipaes Kunth fruits in Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Rojas-Garbanzo

    Full Text Available Summary The variability of the physicochemical composition, carotenoid and polyphenol contents and hydrophilic antioxidant capacity of fresh peach palm (Bactris gasipaes fruit was studied with a view to its exploitation as a potential source of bioactive compounds. The variability present in five batches of peach palm fruit obtained from two regions in Costa Rica: Tucurrique (T and Pérez Zeledón (PZ, was studied. Significant differences were found for fruit weight, length and width amongst the batches studied. The moisture, fat and protein contents of the Tucurrique fruit were significantly lower than those from Pérez Zeledón. No significant difference in starch content was found between any of the batches of peach palm fruit studied. In terms of antioxidant compounds, the total carotenoid content ranged between 109 and 202 µg β-carotene equivalents/g dry weight (dw, while the total polyphenol content varied from 54 to 106 mg gallic acid equivalents (GAE /100 g (dw. Both these components presented variability amongst the five batches. The antioxidant capacity was determined by the ORAC method and only the PZ 3 sample presented significant differences from the other four batches. The average hydrophilic antioxidant capacity was 37 ± 7 µmol of Trolox equivalents (TE/g (dw. Overall, the peach palm fruit showed potential to be used in the development of functional foods since the variability of the raw peach-palm fruit, determined by applying a principal component analysis, showed that some characteristics of this fruit were not affected by harvest time and showed no differences between the batches from the two areas.

  13. Anatomía micrográfica del folíolo de la palma neotropical Bactris gasipaes (Arecaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2008-06-01

    Full Text Available Se estudiaron hojas de plantas jóvenes cultivadas para producción de palmito de la variedad Diamantes 10 de ascendencia del Alto Amazonas. Se estudió la anatomía micrográfica foliar y la frecuencia de estomas en la superficie adaxial y abaxial de los foliolos de Bactris gasipaes provenientes de una plantación experimental en un régimen de fertilización química y una densidad de población de 5000 plantas por hectárea, en Guápiles, Costa Rica. Se confirmó la presencia de rafidios y células buliformes en la superficie abaxial de las láminas foliares y del tejido hipodermico en ambos lados. Confirmamos la ausencia de la anatomía Krantz en esta especie, reafirmando la fotosíntesis C3 como mecanismo metabólico en la familia Palmaceae. La densidad promedio de estomas en la superficie abaxial fue de 96,87±16,31 estomas.mm-2 y en la superficie adaxial fue de 14,20±4,05 estomas.mm-2.Leaf micrografic anatomy of the Neotropical palm Bactris gasipaes (Arecaceae. The economic importance of the palm Bactris gasipaes is growing in the Neotropoical region. We collected leaflets from plants under a chemical fertilization regime and a population of 5000 plants per hectare, in Costa Rica. The variety, Diamantes 10, has an ascendency fom the upper Amazon basin. We used Harries hematoxiline, eocine and standard light microscopy techniques. The presence of raphids and buliform cells was confirmed for the abaxial surface of the leaflets and for the hypodermic tissue on both sides. The absence of the Krantz anatomy was confirmed in consistence with former observations about the C3 photosynthesis in other species of Palmaceae. The average stomatal density on the abaxial surface was 96.87±16.31 stomata.mm-2 and 14.20±4.05 in the adaxial surface. Rev. Biol. Trop. 56 (2: 951-959. Epub 2008 June 30.

  14. La deshoja en el manejo de la "Bacteriosis" del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Arroyo-Oquendo

    2007-01-01

    Full Text Available La des ho ja en el ma ne jo de la “Bac te rio sis” del palmi to de pejibaye (Bactris gasipaes. Entre los meses de mayo y setiembre del año 2004, se realizó un experimento en la Estación Experimental Los Diamantes en Guápiles, Costa Rica, en donde se estudió el efecto de la poda de hojas enfermas en el combate de la enfermedad conocida como “bacteriosis del palmito” de pejibaye, causada por la bacteria Pantoea stewartii y el hongo Fusarium sp., y la productividad de las plantas deshojadas nueve semanas después de la poda, así como las diferencias de comportamiento entre variedades. Se evaluaron cuatro variedades y cinco tratamientos de des ho ja. La re cu pe ra ción del fo lla je ocu rrió en to dos los tratamientos podados con igual velocidad, indicando que és ta fue ali men ta da por las re ser vas del ta llo. Por otra par te, el tratamiento testigo (sin poda mostró una producción signifi cativamente menor de hojas que aquellos podados, lo cual indica que la deshoja estimuló una rápida recuperación del follaje. La deshoja “a cua tro hojas” permitió la recuperación del ta llo al ni vel del tes ti go no po da do en cua tro se ma nas; y nueve semanas posteriores a la deshoja los tallos po dados “a tres hojas” también habían recuperado el peso y la longitud del pal mi to al ni vel del tes ti go. El nú me ro de ho jas en fer mas presente, nueve semanas después de la deshoja, correspondió con la drasticidad practicada de esa operación, a mayor deshoja menor número e intensidad de hojas en fermas. La va rie dad Dia man tes-10 fue la que mos tró el me nor nú me ro de hojas enfermas, bajo todos los tratamientos.

  15. Estudo químico de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha desidratado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Monteiro Marlene Azevedo Magalhães

    2002-01-01

    Full Text Available O coração da palmeira Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha foi utilizado, sob forma desidratada, na formulação de uma sopa-creme para merenda escolar. Análises químicas do palmito e do coração da palmeira (açúcares redutores, lipídeos, proteínas totais, aminograma, fibras, calorias e minerais foram feitas tanto na forma in natura como na forma processada, bem como na de sopa-creme. Não foram encontradas diferenças relevantes em relação a essas determinações, podendo-se ressaltar a boa qualidade aminoacídica do coração da palmeira.

  16. Morfologia e avaliação do crescimento inicial de plântulas de Bactris gasipaes Kunth. (arecaceae em diferentes substratos Morphology and evaluation of inicial growth of Bactris gasipaes Kunth. seedlings in different substrata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Lorencini da Silva

    2006-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivos descrever a morfologia dos diásporos, as fases da germinação e determinar o substrato mais adequado para o crescimento inicial de plântulas de pupunha. Periodicamente, unidades representativas de cada fase de germinação foram retiradas para a descrição da seqüência dos eventos morfológicos. Os substratos usados para o crescimento inicial foram Plantmax HT, areia, terra (latossolo roxo e outro com proporções iguais de terra, areia e esterco (TAE. Avaliou-se o crescimento inicial das plântulas aos 101 dias após o transplante, com base na sua altura, número de folhas, comprimento e largura das folhas. Observou-se que as sementes são albuminosas, com endosperma oleaginoso e de consistência relativamente dura. O embrião é lateral, periférico e relativamente indiferenciado, de forma cônica. A germinação inicia-se com o desenvolvimento de uma massa de células indiferenciadas na depressão micropilar. Posteriormente, esta massa de células torna-se cilíndrica, com a diferenciação dos primórdios caulinar e radicular. O primórdio caulinar é constituído por três bainhas envolvendo a primeira folha. Estas se abrem sucessivamente, permitindo a emergência da folha primária. Entre os substratos testados, de acordo com os parâmetros avaliados, os mais adequados para crescimento inicial de mudas de Bactris gasipaes Kunth foram o TAE e o Plantmax.This work aimed to describe the morphology of the diaspore, the phases of germination and to determine the most adequate substratum for germination and development of peach palm. Periodically, representative units of each phase of germination had been removed for the description of the sequence of the morphological events. The used substrata for germination and initial growth were Plantmax HT, sand, rich soil and another one with equal ratios of soil, sand and manure (SSM. It was evaluated the percentage and the speed of germination and the initial

  17. Polimorfismo isoenzimático en cuatro razas y un híbrido de Bactris gasipaes (Palmae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Rojas-Vargas

    1999-12-01

    Full Text Available Se estandarizó un sistema de electroforesis de isoenzimas con tejido de hojas que permitió la identificación del polimorfismo fenético entre cuatro razas y un híbrido de pejibaye Bactris gasipaes provenientes de Brasil, Perú, Bolivia, Panamá y Costa Rica. Las isoenzimas ensayadas fueron: PRX, EST, ACP, ME, DIA, MDH, G6PDH, PGI, SOD, PGM, ADH, GOT, de estas solamente las dos œltimas no mostraron actividad. El resto de isoenzimas mostraron polimorfismo fenético en diferentes grados, por esto se consideran marcadores polimórficos potenciales para estudios de variabilidad genética en pejibaye. Se encontró un locus único en el zimograma de la enzima PRX en las muestras de Utilis-Guápiles (CR, el cual podría usarse como un marcador discriminatorio para esta raza. Se establecieron relaciones de similitud isoenzimática entre las razas Utilis-Guápiles (CR y Tuira-Darién (Pa; Tembé-Chapare (Bo y Pará-Belem (Bra respectivamente, mientras que el híbrido Yurimaguas (Pe se ubicó aparte y ligeramente más cercano a Utilis y Tuira, por esto se considera que posiblemente desciende de padres aún no identificados.The study of genetic diversity in peach palm (Bactris gasipaes K. is important for the breeding work on this palm and to corroborate the hypotheses on its origins. For that purpose it is necessary to use alternative techniques to complement the morphological studies traditionally made. One of the techniques that responds to that need is isozyme electrophoresis. The isozymes are biochemical markers of importance in the study of genetic variability in plants of economic importance, because they are the primary products of genetic expression. This work is an electrophoretic analysis on gels of polyacrilamide to study phenetic relations using twelve isozymes on four races and an spontaneous hybrid of peach palm. The biological material used came from the germplasm bank from Los Diamantes Experimental Station, Guápiles-Costa Rica. Four

  18. Use of AFLPS to distinguish landraces of pejibaye (Bactris gasipaes in brazilian Amazonia Uso de AFLPS para discriminar raças primitivas de pupunha (Bactris gasipaes na Amazônia brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles R. Clement

    2002-12-01

    Full Text Available Although the first inhabitants of western Amazonia domesticated pejibaye (Bactris gasipaes Kunth, Palmae or peach palm for its fruits, today it is widely planted for its heart-of-palm. Like other domesticates, pejibaye presents a complex hierarchy of landraces developed before the conquest of the Americas. The existence of three landraces (Pará, Solimões, Putumayo was proposed along the Amazonas and Solimões Rivers, Brazil, based on morphological characteristics. There are some questions remaining about the intermediate landrace being an artifact of the morphometric analysis. AFLPs were used to evaluate the relationships among samples of these putative landraces. DNA was extracted from 99 plants representing 13 populations maintained in the Pejibaye Germplasm Bank, Manaus, AM; six primer combinations generated 245 markers via PCR, which were scored in an ABI Prism 310 sequencer and analyzed with GeneScan Software; Jaccard similarities were estimated and a dendrogram was generated with UPGMA. Two groups of plants were observed in the dendrogram instead of three, and were similar at 0.795. Each group contained two subgroups, similar at 0.815. One group (n=41 contained 73% Pará landrace plants, with one subgroup (n=22 containing 91% Pará, and the other (n=19 containing 53% Pará. The other group (n=58 contained 53% Solimões and 40% Putumayo landrace plants, with one subgroup (n=21 containing 52% Solimões and 43% Putumayo, and the other (n=35 containing 57% Solimões and 37% Putumayo. The first group confirmed the Pará landrace. The second group suggested that the Solimões landrace does not exist, but that the Putumayo landrace extends along the Solimões River to Central Amazonia.Os primeiros povos da Amazônia ocidental domesticaram a pupunha (Bactris gasipaes Kunth, Palmae por seu fruto, embora hoje seja muito plantada por seu palmito. Como outros cultivos domesticados, a pupunha apresenta uma hierarquia complexa de raças primitivas

  19. Melhoria do rendimento e do processo de obtenção da bebida alcoólica de pupunha (Bactris gasipaes Kunth Improvement on beverage volume yield and on process of alcoholic beverage production from pejibaye (Bactris gasipaes Kunth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jerusa S. Andrade

    2003-12-01

    Full Text Available Com frutos de pupunha (Bactris gasipaes Kunth e fermentação natural, índios na Amazônia produzem uma bebida alcoólica turva, densa, com resíduos de polpa, denominada de "caiçuma". Pesquisas realizadas no Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia mostram que com hidrólise enzimática do amido, fermentação por Saccharomyces cerevisiae e filtração adequada, a limpidez e características desejáveis podem ser obtidas. Este experimento teve por objetivo aumentar o rendimento em bebida e facilitar o processo pelo aumento da proporção água:polpa no mosto e exclusão da hidrólise enzimática do amido, respectivamente. A composição química da polpa dos frutos in natura e cozidos foi determinada, e com a polpa cozida e autoclavada foi preparado o mosto completando-se a quantidade de substrato com a adição de xarope de sacarose. Após a inoculação com Saccharomyces cerevisiae a fermentação foi monitorada diariamente por sete dias através de análises químicas. A bebida foi caracterizada quanto à composição química, edulcorada e analisada sensorialmente. A cocção e autoclavagem ocasionaram hidrólise parcial do amido presente na polpa. A evolução da fermentação foi mostrada pelo consumo de açúcares e produção de ácidos e álcool. O rendimento em bebida (± 60%, graduação alcoólica de 12,1% (v/v, atraente coloração alaranjada clara, limpidez, sabor e aroma agradáveis e boa aceitabilidade (81,90%, mostraram a viabilidade técnica do processo na utilização da pupunha para produção de bebida. O aumento da proporção água:polpa no mosto contribuiu para o rendimento. A exclusão da hidrólise enzimática e o aumento do rendimento em bebida não interferiram na graduação alcoólica, coloração, sabor, aroma e aceitabilidade da bebida alcoólica fermentada de pupunha.Pejibaye (Bactris gasipaes Kunth fruits and natural fermentation are used by Amazonian natives to produce a thick drink called "cai

  20. Estimativa da repetibilidade em caracteres morfológicos e de produção de palmito em pupunheira (Bactris gasipaes Kunth Estimate of repeatability in morphological and heart of palm production characters in peach palm (Bactris gasipaes Kunth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilson César Corrêa Padilha

    2003-08-01

    Full Text Available No melhoramento da pupunheira, visando a produção de palmito, é primordial o conhecimento de parâmetros genéticos de caracteres produtivos associados aos morfológicos na seleção de plantas promissoras. Por ser uma palmeira perene com caráter de produção destrutivo, o coeficiente de repetibilidade consiste em uma estratégia desejável. Assim, estimou-se o coeficiente de repetibilidade entre oito caracteres morfológicos e oito de produção de palmito em pupunheiras da coleção de germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental. Para tanto, foram avaliadas 65 plantas com variação para número de estipes por planta. O coeficiente de repetibilidade, o número de estipes a serem cortados e o coeficiente de determinação foram obtidos através da análise da variância com um fator de variação, com número variável de observações. Quatro caracteres morfológicos apresentaram coeficientes de repetibilidade variando de 0,5317 a 0,6716, o que indica regularidade no comportamento das plantas de uma avaliação para outra. No entanto, apenas o comprimento da ráquis foliar mostrou número de medições necessárias para se obter predições com 95% de confiança. Todos os caracteres produtivos tiveram baixas magnitudes de repetibilidade de (0,1030 a 0,2202, o que expressa irregularidades na superioridade das plantas, além de exibirem números de medições elevados. Portanto, o comprimento da ráquis foliar pode ser usado na seleção de pupunheiras para palmito.Understanding the genetic parameters of the productive characters associated to the morphological is of utmost importance in selecting promising plants for peach palm breeding aiming at heart palm production. Since Bactris gasipaes is a perennial palm tree with a destructive production character, the repeatability coefficient is a desirable strategy to apply. Thus, the repeatability coefficient was estimated among eight morphological characters and eight heart of palm production

  1. Variación temporal en la colonización de hongos micorrízicos arbusculares de Bactris gasipaes Kunth en Buenaventura, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco H Molineros Hurtado

    2013-12-01

    Full Text Available El chontaduro Bactris gasipaes es un cultivo tropical importante del cual se cosechan los frutos o los palmitos. En el estudio se evaluaron los niveles de colonización de las raíces, se realizaron conteos de esporas en el suelo y la identificación de morfotipos de hongos micorrízicos arbusculares (HMA asociados a cultivos de B. gasipaes en el áreas rural de Citronela y Zabaletas, municipio de Buenaventura, Departmento de Valle del Cauca, Colombia, durante tres periodos de entre 2006 y 2007, para determinar la influencia de la pluviosidad en la colonización de HMA. Los porcentajes de colonización en Citronela variaron entre 58% y 90% mientras que en Zabaletas la colonización de raíces varió entre 63% y 79%. El número promedio de esporas en 50 g de suelo húmedo fue mayor in Citronela (244.6 ± 116.0 SD que en Zabaletas (50.3 (± 24.1 SD. Se identificaron 22 morfotipos de HMA del suelo asociado a las palmas de de B. gasipaes. Glomus fue el género de hongos micorrízico más abundante en ambas localidades, pero Scutelospora también fue detectado. Este estudio demuestra la existencia de variación geográfica y temporal en parámetros micorrízicos en un cultivo importante para la agricultura del trópico húmedo.

  2. Produção de pupunheira (Bactris gasipaes para palmito sob diferentes espaçamentos, no Litoral do Estado do Paraná Production of three cuttings of Bactris gasipaes for heart-of-palm under different plant density in the Paraná State Coastal Region, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edinelson José Maciel Neves

    2010-03-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivos caracterizar as propriedades químicas do solo sob plantio de pupunheira
    (Bactris gasipaes aos 24, 39 e 48 meses de idade e, quantificar na agroindústria, nessas idades, a produção de
    palmito em toletes, em rodelas e picado, em função de diferentes espaçamentos. Para tanto, em março de 2001,
    foram instaladas duas áreas experimentais localizadas nos Km 7 e Km 10 da Estrada Alexandra-Matinhos, Município
    de Paranaguá, PR. O delineamento estatístico foi o de blocos ao acaso com parcelas de 100 plantas, quatro
    tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram constituídos pelos seguintes espaçamentos: 3 m x 1 m ; 2 m
    x 1 m ; 2 m x 1 m x 1 m (linhas duplas e 1,5 m x 1 m x 1 m (linhas duplas. Foi feita adubação com N, P e K na época
    de plantio e aos 6 ; 9 ; 12 ; 18 ; 21 e 45 meses de idade, totalizando 86 g ; 47,8 g e 67,5 g por planta, respectivamente.
    Aos 42 meses de idade, foram distribuídos nas entrelinhas de plantio 16 kg de calcário dolomítico, correspondo
    a, aproximadamente, 2 t.ha-1. Foi possível concluir que: (i as quantidades de N, P, K e de calcário aplicadas
    promoveram mudanças nas características químicas do solo; (ii as densidades entre 5 mil e 6.666 plantas por
    hectare promoveram as maiores produções de palmito, nos sucessivos cortes realizados.The present study was developed to characterize the chemical properties of the soil under peach palm (Bactris gasipaes plantations at 24, 39 and 48 months old, and to quantify the heart-of-palm  production on a local industrial scale (packaged in various forms in glass jars. The experiment was set up in two areas, located along the Alexandra-Matinhos Road (km 7 and km 10 near Paranaguá county, State of Paraná, Brazil, in March of 2001. Randomized blocks were used as statistical design, having 100 plants per sample, with four  treatments and six replicates. Treatments

  3. Reconocimiento de hongos con potencial benéfico asociados a la rizósfera de chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K. en la región Pacífico del Valle del Cauca, Colombia Recognition of potential beneficial fungi associated with rhizosphere of chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K. in the Pacific, Cauca Valley, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Donald Riascos-Ortiz

    2011-12-01

    Full Text Available El chontaduro o pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K es el principal cultivo de los agroecosistemas de la selva húmeda tropical de la costa pacífica colombiana. Esta región no aparece referenciada en la literatura científica a pesar de su alta biodiversidad e importancia agroecológica. El objetivo de este estudio fue aislar y caracterizar morfológicamente hasta género, hongos presentes en la rizósfera de B. gasipaes en dos sistemas de producción diferentes, localizados en Citronela y Sabaletas, Valle del Cauca, Colombia. Durante seis meses se tomaron muestras de raíces y suelo rizosférico en tres épocas con distinta precipitación pluvial. Se planteó como hipótesis que el tamaño y diversidad de la población de hongos son influenciados negativamente por la precipitación, ya que esta es la variable climática preponderante en la región del estudio. Los resultados mostraron que en la localidad de Citronela las poblaciones de hongos permanecieron estables durante los dos primeros muestreos, independiente de los cambios ocurridos en el régimen de lluvias entre épocas. En Sabaletas, durante estos mismos periodos, los registros de lluvias fueron más altos, lo que pudo generar condiciones anaerobias en la rizósfera y limitar la expresión poblacional fúngica. Para el tercer muestreo, en ambas localidades aumentó la población y diversidad de géneros de hongos, lo que coincide con la época de alta precipitación pluvial y llenado de frutos en las palmas, condiciones que aparentemente favorecen la liberación de exudados en las raíces y consecuentemente el desarrollo de las poblaciones microbianas benéficas de la rizósfera. Los géneros de hongos aislados en este estudio fueron: Trichoderma en ambas localidades, Fusarium y Rhizopus sólo en Citronela, Penicillium y Thielaviopsis sólo en Sabaletas. Estos microorganismos fungosos podrían presentar potencial benéfico para ser utilizados en programas de manejo integrado dentro del

  4. Reconocimiento de hongos con potencial benéfico asociados a la rizósfera de chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K. en la region Pacifico del Valle del Cauca, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sarria-Villa Greicy A.

    2011-12-01

    Full Text Available

    El chontaduro o pejibaye DBactris gasipaes H.B.K es el principal cultivo de los agroecosistemas de la selva :Gmeda  tropical de la costa pacifica colombiana. Esta región no aparece reerenciada en la literatura cientifica a pesar de su alta biodiversidad e importancia agroecológica. El objetivo de este estudio ue aislar % caracteriIar  morfológicamente  hasta  género,  hongos  presentes en la riIósera de B. gasipaes en dos sistemas de producción diferentes, localizados en Citronela y Sabaletas, Valle del Cauca, Colombia. Durante seis meses se tomaron muestras de raices % suelo riIos-rico en tres

    -pocas con distinta precipitación pluvial. Se planteó como :ipótesis que el tamaño % diversidad de la población de :ongos  son inMuenciados negativamente por la precipitación, %a que esta es la variable climOtica preponderante en la región del estudio. Los resultados mostraron que en la localidad de Citronela las poblaciones de hongos permanecieron estables durante los dos primeros muestreos, independiente de los cambios ocurridos en el r-gimen de lluvias entre -pocas. En Sabaletas, durante estos mismos periodos, los registros de lluvias ueron mOs altos, lo que pudo generar condiciones anaerobias en la rizósfera y limitar la expresión poblacional fúngica. Para el tercer muestreo, en ambas localidades aumentó la población % diversidad de g-neros de :ongos, lo que coincide con la

    -poca de alta precipitación pluvial % llenado de rutos en las palmas, condiciones que aparentemente favorecen la liberación de exudados en las raíces y consecuentemente el desarrollo de las poblacio- nes microbianas ben-ficas  de la riIósera.  Los g-neros de :ongos  aislados en este estudio ueron6 Trichoderma en ambas localidades, Fusarium y Rhizopus sólo en Citronela, Penicillium y Thielaviopsis sólo en Sabaletas. Estos

  5. Comportamento higroscópico da farinha de pupunha (Bactris gasipaes Hygroscopic behavior of the pupunha flour (Bactris gasipaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiane D. Ferreira

    2003-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o comportamento higroscópico da farinha de pupunha obtida por secagem em estufa a 70°C. Obteve-se dados de equilíbrio de adsorção de umidade a 15°C e 35°C, através de um método estático, onde recipientes de 500mL, contendo soluções saturadas de sais, foram utilizados como ambientes geradores de umidades relativas constantes, na faixa de 11% a 97%, aos quais foram submetidas amostras do produto. A partir dos dados de equilíbrio foram construídas isotermas de adsorção de umidade, sendo observadas isotermas do tipo III e, ainda, que a umidade de equilíbrio diminui com o aumento da temperatura. Determinou-se o calor isostérico de adsorção para diferentes níveis de umidade de equilíbrio e a umidade equivalente à monocamada, observando-se valores inferiores a 5g H2O/100 g s.s. Verificou-se a aplicabilidade do modelo GAB na predição de dados de equilíbrio do produto. De acordo com os resultados obtidos, a farinha de pupunha apresenta baixa higroscopicidade, ou seja, baixa afinidade por moléculas de água.It was studied the hygroscopic behavior of the pupunha flour obtained by drying in the oven at 70°C. It was collected data of moisture adsorption for two temperatures (15°C and 35°C, using the static method, where the recipients with the capacity of 500mL, having saturated salt solutions, it was used as environment generators of constant relative humidity, ranging from 11% to 97%, which were submitted the samples of the product. From the equilibrium data, it was built isotherms of moisture adsorption, being observed type III isotherms, but even that the equilibrium moisture for the product decreases with the temperature increase. It was determined the isosteric heat of adsorption for different levels of equilibrium moisture and the equivalent moisture to the monolayer, which were inferior of 5g H2O/100 g s.s. It was verified the application of the GAB model in the equilibrium data prediction for the product. According to the results obtained, the pupunha flour shows low hygroscopicity, low affinity for water molecule.

  6. Evaluation of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) processed by radiation; Avaliacao do palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth) processado por radiacao ionizante

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, Priscila Vieira da

    2009-07-01

    The peach palm can be obtained from several species of palms, but the peach palm has attracted great interest by producers, as has characteristics of precocity, rusticity and tillering, producing a palm-quality differentiating it from other palmettos for their sweet flavor and yellowish . The food irradiation has been used as a treatment to ensure microbiological food safety of products to avoid infection. Its use combined with minimal processing could increase the safety and quality of minimally processed vegetables. We aimed at evaluating the effect of gamma radiation and electron beams to control bacteria; assess the physical characteristics through analysis of color and texture in peach palm in natura minimally processed and subjected to ionizing radiation stored at 8 deg C as well as evaluating the sensory characteristics. The results in the microbiological analysis showed that ionizing radiation promotes reduction of microbial load in both treatments. In the analysis of color we can conclude that among all the treatments the sample irradiated with 1.5 kGy showed more differences when compared with the other samples. Observing texture characteristics we could conclude that irradiation changed the texture of the palm, unlike the treatment by electron beams that showed no difference between samples. For the sensory analysis, the gamma radiation with dose of 1.5 kGy, induced changes in sensory properties to the attributes and overall appearance. The dose of 1 kGy caused no significant difference, so a recommended dose for the irradiation of the studied product. (author)

  7. Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes cultivado bajo diferentes densidades de laurel (Cordia alliodora

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Johnny Montenegro

    2001-01-01

    Full Text Available Se evalu6 el incremento en altura y gro- SOT de rebrotes, la altura del tallo dominante, la alliodoproducci6n de palmito y el numero de rebrotes diapOT cepa en plantaciones sin y bajo 2 poblacio- domines de laurel (92 y 370 arboles/ha y el efecto ofdel sombreamiento, en la zona Atlantica de Costa Rica. Se observ6 un mayor incremento en el diametro y la altura de los rebrotes en el monocultivo (P=0.0403, P=0.0033 respectiva- mente unicamente en los estadios iniciales de crecimiento. Una mayor altura del tallo princi- pal (P=0.0143se observ6 en la asociaci6n con haraltas densidades de arboles de laurel. EI nume- ro de rebrotes pOT cepa fue mayor (P=0.05 en maxilas parcelas sin la presencia de arboles. Las ma- yores producciones de palmito fueron encon- whetradas en el monocultivo y con 92 arboles ha/(P=O.O 117, determinandose un menor ren- dimiento con mayores niveles de intercepci6n de luz fotosinteticamente activa pOT parte del estrato arb6reo (r=0.68, P=0.0415. Los ingre- monosos fueron mayores en el tratamiento sin arbo- les, los cuales ejercieron un efecto negativo so- bre el rendimiento productivo del cultivo.

  8. Análisis quimico de la semilia de bactris gasipaes HBK (Chontaduro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabio Zuluaga

    2009-06-01

    Full Text Available Se encontró que la semilla de chontaduro contenía 28% de grasa y 12.5% de carbohidratos. La grasa estaba constituida de 90% de trigllcéridos y de 0.1% de esteróles, además de ácidos grasos libres y otras sustancias no identificadas. Después de la transesterlficaclón del aceite, se identificaron los ásteres etílicos de los ácidos caprlllco, cáprlco, láurico, mirlstlco, paimftico, esteárico, olelco y llnolelco. La mayor parte de la fracción esferoidal estaba constituida por g -sltosterol (90%, campesterol (~9% y colestorol (~ 1 %. La fracción de los carbohidratos fue casi en su totalidad sacarosa. La separación e identificación de los compuestos fueron hechos por cromatografía (capa delgada, columna, gas-llquIdo y por métodos espectroscópicos (IR, UV, RMN y Masas.

  9. Desenvolvimento de panetone à base de farinha de pupunha (Bactris gasipaes Kunth
    Development of panettone made of peach palm flour (Bactris gasipaes Kunth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. M. M. MONTEIRO

    2011-04-01

    Full Text Available

    Atualmente vem crescendo consideravelmente a preocupação dos indivíduos com a saúde e a qualidade de vida. No entanto, com a correria da vida moderna e a falta de tempo, as pessoas valorizam muito os alimentos prontos, rápidos e fáceis de preparar, predominando um consumo desregrado de produtos refi nados, ricos em gorduras saturadas e pobres em nutrientes. Este trabalho teve como objetivo elaborar um panetone com adição de farinha de pupunha (FP, sensorialmente aceitável, e analisar sua composição química e estabilidade. A farinha utilizada na pesquisa foi processada no Laboratório de Nutrição do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. Inicialmente foi realizado um experimento para determinar o percentual de farinha de trigo a ser substituída pela farinha de pupunha, sendo escolhida a formulação com 25% FP. Após elaboração do panetone foram realizadas análises físico-químicas, químicas, sensoriais e microbiológicas. O panetone de pupunha apresentou em sua composição química bons teores de proteína (7,78%, lipídios (12,5% e carotenoides (4,16 atividade equivalente de retinol/100g. O produto elaborado apresentou boa aceitabilidade, sendo que todos os consumidores manifestaram intenção positiva em adquiri-lo se for lançado no mercado. A análise microbiológica revelou que o produto se manteve estável pelo período de 90 dias. Assim, pode-se afi rmar que é possível produzir panetones com a substituição de 25% de farinha de trigo pela farinha de pupunha, agregando valor nutricional ao produto sem sinalização de rejeição pelo consumidor.

  10. Palmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth. composição mineral e cinética de enzimas oxidativas Heart of palm (Bactris gasipaes Kunth.: mineral composition and kinetics of oxidative enzymes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nathália Ottoboni Galdino

    2008-09-01

    Full Text Available A análise da presença de enzimas oxidativas como a peroxidase (POD e a polifenoloxidase (PPO e o controle da atividade destas enzimas são importantes na preservação e no processamento de alimentos. Este trabalho teve por objetivo determinar a atividade enzimática da polifenoloxidase (PPO e da peroxidase (POD do palmito de pupunha, bem como avaliar o comportamento destas enzimas frente ao tratamento térmico e assim calcular a cinética de inativação térmica das mesmas para suas porções termorresistente e termolábil. Para a extração de peroxidase (POD e polifenoloxidase (PPO de palmito, utilizou-se solução tampão fosfato de sódio 100 mM com diferentes pHs (5,5; 6,0; 6,5 e 7,0. O melhor pH de extração da POD foi 5,5 e da PPO, 6,5. Estes extratos foram tratados em diferentes temperaturas (65, 70, 75 e 80 °C por períodos de 1 a 10 minutos. A POD e a PPO sofreram um decréscimo de 70 e 80%, respectivamente, em relação às suas atividades iniciais. As energias de ativação, nas temperaturas estudadas, para a porção termolábil e termorresistente da peroxidase foram 154,0 e 153,0 kJ.mol-1, respectivamente, enquanto que para a polifenoloxidase foram 26,3 e 27,0 kJ.mol-1, respectivamente. Resultados apresentaram valores que estão dentro da faixa de energia de ativação reportada para o processo de inativação térmica de enzimas.Analysis of oxidative enzymes such as peroxidase (POD and polyphenoloxidase (PPO and the control of the activity of these enzymes are important in food preservation and also in food processing. The aim of this work was to determine polyphenoloxidase (PPO and peroxidase (POD enzymatic activity in heart of palm, as well as to evaluate enzyme behavior during thermal treatment, determining the kinetics of thermal inactivation of the heat resistant and heat labile portions. For the extraction of peroxidase (POD and polyphenoloxidase (PPO from the heart of palm solution, 100 mM sodium phosphate buffer with different pH values (5.5; 6.0; 6.5 and 7.0 was used. Optimum pH for extraction was 5.5 and 6.5, for POD and PPO, respectively. These extracts were treated at different temperatures (65, 70, 75 and 80 °C for periods of 1 to 10 minutes. Decreases in POD and PPO activities of around 70 and 80%, respectively, in relation to their initial activities were observed. The activation energies, in the temperatures studied, for the heat labile and resistant portions of peroxidase were 154.0 and 153.0 kJ.mol-1, and of polyphenoloxidase, 26.3 and 27.0 kJ.mol-1, respectively. The results showed values that are in the range for activation energy reported for the thermal inactivation process of enzymes.

  11. Caracterização de germoplasma de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) por descritores morfológicos

    OpenAIRE

    Iriarte Martel, Jorge Hugo [UNESP

    2002-01-01

    A pupunheira tem um potencial econômico e social muito grande, sendo a palmeira mais importante na América pré-colombiana, constituindo junto com o milho e a mandioca, a base da alimentação dos povos primitivos. Os principais produtos extraídos são o palmito e os frutos para o consumo humano direto, alimento animal, farinhas para consumo humano e óleo vegetal. Os objetivos do presente trabalho foram de utilizar uma lista de descritores morfológicos recomendada, para discriminar primeiramente ...

  12. CAMBIOS FISIOLÓGICOS, TEXTURALES Y FISICOQUÍMICOS DE DOS VARIEDADES DE CHONTADURO (Bactris gasipaes EN POSCOSECHA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JHON ALEXANDER DAZA

    Full Text Available El chontaduro es una de las frutas exóticas más importantes para Colombia debido su considerable aporte en nutrientes y a que posee 8822 hectáreas sembradas en los departamentos de Valle del Cauca, Cauca y Putumayo. Se evaluaron los cambios ocurridos en dos variedades del fruto de chontaduro (roja y amarilla, durante el periodo poscosecha, bajo condiciones ambientales provenientes del Municipio de El Tambo (Cauca para brindar una guía de compra y venta que ayude en su comercialización. La pérdida de peso, amplitud, longitud y la proporción pulpa-cascara-semilla fueron directamente proporcionales a la pérdida de agua en la maduración. En cambio, el contenido de grasas y los sólidos solubles totales fueron inversamente proporcionales. La firmeza permitió diferenciar frutos frescos de frutos sobremadurados, al evidenciar una considerable variación en la resistencia a la penetración pasando de 39,5358N hasta 23,6431N en variedad roja y de 19,6353N hasta 11,7463N en variedad amarilla. De acuerdo con el comportamiento observado en la concentración de O2 y CO2, como también en los cambios físicos y químicos en el fruto de chontaduro, se puede afirmar que este producto es climatérico, lo cual indica que el tiempo de comercialización es corto, ya que sigue madurando incluso después de haber sido cosechado.

  13. [Evaluation of consumer's acceptance of a peach palm snack (Bactris gasipaes) and determination of its potential as a functional food].

    Science.gov (United States)

    López-Calvo, Rebeca; Pérez, Ana M; Ivankovich Guillén, Carmen; Calderón Villaplana, Sandra; Pineda Castro, Maria Lourdes

    2015-03-01

    The aim of this study was to evaluate consumers' acceptance of a peach palm snack and to determine its potential as a functional food by chemical characterization. An assessment was conducted with 100 consumers to determine the acceptance of different snack formulations and the results were subjected to cluster analysis. This analysis revealed two groups. Group 2 included people that consume snacks and peach palm frequently and showed the highest grades for the snack evaluated characteristics. All the consumers in group 2 and approximately 85% of the consumers in group 1 indicated that they would buy the product suggesting that there is a niche market for the developed peach palm snack. Also, a qualitative evaluation, using mini focus groups, of the two most widely accepted formulas of the snack (chosen according to previously described study) was performed. The sessions considered the opinion of middle class professionals and housewives. It was determined that the combination of tara gum and carboxymethylcellulose (CMC) allows a positive synergistic effect on the sensory characteristics of the snack, highlighting natural peach flavor and improving crunchiness. In a dry basis, the snack contains per 100 g: 9 ± 4 g of fat, 14.0 ± 0.3 g of dietary fiber, 15500 ± 32 µg of carotenoids and has an antioxidant capacity of 4700 ± 8 µmol TE, which demonstrates its potential as a functional food.

  14. Germinación y almacenamiento del polen de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., Palmae)*

    OpenAIRE

    2016-01-01

    El pejibaye está siendo mejorado con técnicas agro-genéticas modernas, y los programas de mejoramiento necesitan métodos confiables para manipular y almacenar polen para realizar cruces controlados. Diversas pruebas fueron hechas con polen de dos razas: (1) germinación en medio líquido con glucosa, con y sin boro; (2) germinación de polen fresco en medio líquido con glucosa, sacarosa, lactosa, galactosa; (3) secado en estufa, frasco desecador y ambiente; (4) tiempo de secado y cantidad de síl...

  15. EFECTOS DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA Y FERTILIZACIÓN SOBRE LA BACTERIOSIS DEL PALMITO DE PEJIBAYE (Bactris gasipaes K.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2008-01-01

    Full Text Available Se determinó el efecto de la densidad (3.333, 5.000 y 6.666 plantas/ha, el arreglo de siembra (rectangular y triangular y el tipo de fertilización (químico, orgánico y químico-orgánico sobre la incidencia y severidad de la enfermedad conocida como "bacteriosis del palmito", causada por la bacteria Pantoea stewartii (sin. Erwinia stewartii y el hongo Fusarium sp, en el periodo de julio de 2004 a agosto de 2005, en Guápiles, Costa Rica. El porcentaje de incidencia de la enfermedad varió de 14,1 a 80,8%. En las parcelas con el arreglo triangular hubo menor porcentaje de plantas enfermas. El porcentaje de incidencia de la bacteriosis fue mayor en las cepas de las parcelas fertilizadas con abono químico, seguido de aquellas fertilizadas con abono químico-orgánico y enmienda orgánica. La enfermedad se correlacionó de forma inversa a los contenidos de Ca, Mg, Zn, K y Mn del suelo, y al contenido foliar de Mn. Por otra parte, se correlacionó de forma directa con el contenido de Al del suelo, con los contenidos foliares de B y Cu, y con el porcentaje de interceptación de la radiación solar.

  16. An?lise do rendimento e da efici?ncia no desdobro de estipe de pupunha (Bactris gasipaes Kunth)

    OpenAIRE

    Trindade, Agatha Ara?jo

    2013-01-01

    A valora??o de res?duos vegetais provenientes de processos produtivos mostra-se uma alternativa de ganhos para empresas geradoras destes materiais. No entanto, an?lise quanto ao rendimento e efici?ncia promove uma vis?o sist?mica do desempenho para os res?duos agroindustriais. O estipe descartado no abate das palm?ceas adultas ? proveniente de processos produtivos da atividade agr?cola, tornando os passiveis ambientais. Foram selecionados 15 indiv?duos com idades m?dias de 10 a 15 anos e divi...

  17. Estimation of glycaemic index of peach palm (Bactris gasipaes) cooked fruits and chips, and pitahaya (Hylocereus spp.) pulp.

    Science.gov (United States)

    Jiménez, Gin; Gómez, Georgina; Pérez, Ana M; Blanco-Metzler, Adriana

    2012-09-01

    The glycaemic index (GI) is a physiological measure of a food's potential to increase postprandial blood glucose, as compared to the effect produced by food taken as reference, such as glucose or white bread. Currently researchers and consumers are interested in low GI foods, since their consumption is associated with better weight control and reduced risk of incidence of chronic diseases, like diabetes. In the present study, the GI value for peach palm cooked fruit, peach palm chips and pitahaya pulp was estimated. The methodology established by the FAO/WHO for determining the GI of food was used. A total of 12 healthy, non-smoking volunteers were selected and they ingested the fore mentioned foods on different occasions, in 25 g portions of available carbohydrates, after 12-14 h overnight fast. Blood glucose levels were measured in 30 min intervals up to 120 min after ingestion. Average GI value was 48 +/- 11 for the pitahaya pulp and 35 +/- 6 for the peach palm cooked fruit, which may be classified as low glyceamic index foods. The GI of peach palm chips was 60 +/- 7, corresponding to a food with a moderate GI. The processing for producing the chips caused an increase in the GI value when compared to the cooked fruit, probably because the stages of miIling, moulding and baking promote availability of starch during hydrolysis by the digestive enzymes.

  18. The genus Bactris (Arecaceae), taxonomy and distribution in the Guianas

    OpenAIRE

    Granville, Jean-Jacques de

    1992-01-01

    L'auteur donne d'abord un rapide aperçu sur la position taxonomique du genre #bactris$ et ses principales caractéristiques. L'étude des échantillons d'herbier effectué dans 21 institutions au cours de ces 8 dernières années ainsi que les recherches sur le terrain ont conduit à dresser une liste des 31 espèces de #bactris$ poussant dans les Guyanes (Guyana, Suriname, Guyane Française). Une carte de répartition est donnée pour chacune d'elle. (Résumé d'auteur)

  19. [Proximal composition, lipid and cholesterol content of meat from pigs fed peach-palm meal (Bactris gasipaes Kunth) and synthetic lysine].

    Science.gov (United States)

    Jerez-Timaure, Nancy; Rivero, Janeth Colina; Araque, Humberto; Jiménez, Paola; Velazco, Mariela; Colmenares, Ciolys

    2011-03-01

    Two experiments were conducted to evaluate the proximal composition, lipids and cholesterol content of meat from pigs fed diets with peach-palm meal (PPM), with or without addition of synthetic lysine (LYS). In experiment 1, 24 pigs were randomly allotted into six treatments with three levels of PPM (0.16 and 32%) and two levels of LYS (0 and 0.27%). In experiment II, 16 finishing pigs were fed with two levels of PPM (0 and 17.50%) and two levels of LYS (0 and 0.27%). At the end of each experiment (42 and 35 d, respectively), pigs were slaughtered and loin samples were obtained to determine crude protein, dry matter, moisture, ash, total lipids, and cholesterol content. In experiment I, pork loin from 16% PPM had more dry matter (26.45 g/100 g) and less moisture (73.49 g/100g) than pork loin from 32% PPM (25.11 y 75.03 g/100g, respectively). Meat samples from pigs without LYS had higher (p < 0.05) content of lipids (2.11 g/100 g) than meat from pigs that consumed LYS (1.72 g/100 g). In experiment II, the proximal, lipids and cholesterol content were similar among treatments. The PPM addition to pig diets did not affect the proximal composition of pork, while LYS addition indicated a reduction of total lipids, which could result as an alternative to obtain leaner meat.

  20. CRESCIMENTO DE MUDAS DE PUPUNHEIRA (Bactris gasipaes Kunth UTILIZANDO RESÍDUO DE MINERAÇÃO DE AREIA COMO COMPONENTE DE SUBSTRATOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valéria Augusta Garcia

    2012-01-01

    Full Text Available The objective of this study was to evaluate the growth of peach palm seedlings using fine residue of sand mining as part of substrates. The experiment comprised five treatments, four containing different ratios of sand mining residue to carbonized rice husk: 1:0; 3:1; 1:1; 1:3, and one composed of alic podzolic yellow latosol and buffalo manure in a 3:1 ratio, used as the standard substrate. Treatments were arranged in randomized blocks with five replications and 10 seedlings each. One peach palm seedling was transplantedper container, which consisted of black, 8x20 cm, 1.1 L PE bags filled with different substrates. Diameter ofstem, plantlet height, number of leaves and relative growth rate were recorded monthly and 180 days aftertheir transplanting, SPAD values, dynamics of CO2 assimilation, transpiration and stomatal conductance. The use of unmixed residue of sand mining as substrate did not produce quality seedlings, since that substance has high density and poor particle size. It can be used as part of substrates though, for plants grown in the mixtures of residue and carbonized rice husk showed similarresults to those grown in the standard substrate.

  1. Produção de amilase por Bacillus amyloliquefaciens utilizando torta de macaúba (Acrocomia aculeata) e farinha de pupunha (Bactris gasipaes) como substratos

    OpenAIRE

    Silva, Isadora Ferreira da

    2012-01-01

    Amilases são enzimas que atuam no rompimento das ligações glicosídicas presentes nas cadeias de amilose e amilopectina. As amilases possuem aplicações em diversas áreas tais como: indústria de papel e celulose, indústria têxtil, indústria de detergentes e produtos de limpeza, indústria química e farmacêutica, na produção de vitaminas e antibióticos. Embora as amilases sejam encontradas em plantas, animais e micro-organismos, as enzimas microbianas geralmente atendem de maneira satisfatória à ...

  2. Propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp. con adición de harina de chontaduro (Bactris gasipaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Igor Hleap Zapata

    2015-01-01

    Full Text Available Se analizaron algunas propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja adicionadas con harina de chontaduro como sustancia extensora. Se elaboraron dos tipos de salchichas: en una se adicionó harina de chontaduro en cantidad de 3,0 % con relación al peso del pescado y la otra se usó como salchicha control. Se midió consistencia, rendimiento, dureza, gomosidad, elasticidad, adhesividad, cohesividad, esfuerzo al corte y trabajo de corte. Con participación de 100 evaluadores no entrenados se determinaron los parámetros sensoriales: opinión general, sabor, olor y textura. La consistencia de las salchichas control fue superior a la de las salchichas adicionadas con harina de chontaduro. El rendimiento de las salchichas control fue superior en 7,12 % al de las otras salchichas evaluadas. Tanto la dureza como la gomosidad y la elasticidad presentaron valores más altos para las salchichas con adición de harina de chontaduro, mientras que la adhesividad y la cohesividad presentaron un comportamiento contrario. El esfuerzo al corte fue mayor para las salchichas con adición de harina de chontaduro, y con el trabajo de corte ocurrió lo contrario. Los resultados sugieren que la adición de harina de chontaduro a las salchichas de tilapia roja mejora algunas de las propiedades de su textura y aumenta su aceptación sensorial.

  3. Propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de chontaduro (Bactris gasipaes)

    OpenAIRE

    José Igor Hleap Zapata; Gloria Carmenza Rodríguez de la Pava

    2015-01-01

    Se analizaron algunas propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja adicionadas con harina de chontaduro como sustancia extensora. Se elaboraron dos tipos de salchichas: en una se adicionó harina de chontaduro en cantidad de 3,0 % con relación al peso del pescado y la otra se usó como salchicha control. Se midió consistencia, rendimiento, dureza, gomosidad, elasticidad, adhesividad, cohesividad, esfuerzo al corte y trabajo de corte. Con participación de 100 evaluadores no...

  4. APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE MODELOS MISTOS (REML/BLUP NA ESTIMAÇÃO DE COMPONENTES DE VARIÂNCIA E PREDIÇÃO DE VALORES GENÉTICOS EM PUPUNHEIRA (Bactris gasipaes APLICATION OF THE MIXED MODEL METHODOLOGY (REML/BLUP IN VARIANCE COMPONENTS ESTIMATION AND PREDICTION OF GENETIC VALUES IN PEACH PALM (Bactris gasipaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOÃO TOMÉ DE FARIAS NETO

    2001-08-01

    Full Text Available No Brasil, a pupunheira é uma planta muito útil na alimentação, seja como fonte de frutos ou de palmito. O interesse pela pupunheira, além de ser uma cultura perene, são: crescimento a pleno sol, precocidade, rusticidade, perfilhamento, palatabilidade e não-escurecimento do palmito após o corte. Estimativas de parâmetros genéticos em pupunheira são escassas e se constituem em ferramenta de suma importância para orientar os programas de melhoramento. O objetivo deste trabalho foi estudar a variabilidade genética e estimar o valor genético individual como critério de seleção, usando o procedimento BLUP/REML (Melhor predição linear não viciada/máxima verossimilhança restrita. Adotaram-se duas estratégias de seleção para o caráter produção de palmito: simulando programa de melhoramento a curto prazo (CP- seleção das 9 famílias com 31 indivíduos de maior valor genético e a longo prazo (LP- seleção das 15 famílias com 53 indivíduos. As progênies foram avaliadas em experimento delineado em blocos ao acaso com três repetições, parcelas lineares de cinco plantas, espaçadas de 2,0 m x 1,0 m e bordadura composta por uma fileira em torno do experimento no Campo Experimental do Matapí, Município de Porto Grande, Estado do Amapá. A avaliação foi realizada aos 26 meses pós- plantio (2ª avaliação, coletando-se dados de altura da planta (AP, diâmetro da planta à altura do colo (DPC, tamanho do palmito (TP, diâmetro do palmito (DP, peso do resíduo apical (PRA, basal (PRB e do palmito líquido (PP (tipo exportação. Os dados de AP, DPC, TP e DP corresponderam às médias das touceiras que apresentavam mais de uma haste. Já para os caracteres PRA, PRB e PP corresponderam à soma das hastes na touceira. De maneira geral, a população estudada apresenta baixa variabilidade genética. As herdabilidades no sentido restrito em nível de indivíduos foram: AP (18,44%, DPC (3,16%, TP (42,47%, DP (10,54%, PP (5,70%, PRB (6,15%. Os ganhos genéticos preditos em relação à média da população para PP foram de 7,18% na situação de LP e 8,40% para CP, com tamanho efetivo de 30,38 e 19,00, respectivamente.The peach palm is a very useful plant for feeding Brazilians as fruit or palm heart producer. The interest for the peach palm besides being a perennial culture is: growth in full sun, precocity, rusticity, capacity to shoot, flavor and non-darkening of the palm heart after the cut. Estimates of genetic parameters in peach palm are scarce and constitute the most important tool to guide the improvement programs. The objective of this work was to study the genetic variability and estimate the individual genetic value as selection criterion, using the BLUP/REML procedure (Best linear unbiased prediction/restricted maximum likelihood. Two selection strategies for the palm heart production trait were adopted: a short term (CP - selection of the 9 families with 31 individuals of bigger genetic value and a long term (LP - selection of the 15 families with 53 individuals. The progenies were evaluated in randomized block design with three replications, the plots were composed by rows of five plants, spaced in 2.0 m x 1.0 m and with a row around the experiment in the Experimental Field of Matapi, Porto Grande municipality, Amapa State, Brazil. The evaluation was accomplished to the 26 months after planting (2nd evaluation being collected data of plant height (AP, diameter of the plant to the lap height (DPC, palm heart size (TP, palm heart diameter (DP, residual apical weight (PRA, basal weight (PRB and of the liquid palm heart (PP (exportation type. The data of AP, DPC, TP and DP corresponded to the clump of roots averages that presented more than a stem. However for the characters PA, PRB and PP corresponded the sum of the stems in the clump of roots. In general, the population presented low genetic variability. The narrow sense heritability at the individuals level was: AP (18.44%, DPC (3.16%, TP (42.47%, DP (10.54%, PP (5.70%, PRB (6.15%. The genetic gain estimated in relation to average of the population for PP were of 7.18% in the LP situation and 8.40% for CP, with effective size of 30.38 and 19.00, respectively.

  5. Efeito de aditivos no valor nutritivo de silagens feitas com subproduto da extração do palmito de pupunha (Bactris gasipaes H.B.K. Effect of additives on nutritive value of silages based on palm cabbage production by-products from pupunha (Bactris gasipaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio José Rodrigues Neto

    2001-07-01

    Full Text Available O objetivo deste experimento foi determinar a qualidade e o valor nutritivo de silagens do subproduto da pupunha, produzidas com aditivos, conforme os tratamentos: T1 - Testemunha (sem aditivo; T2 - Adição de 2,5% de açúcar; T3 - Adição de 10,0% de polpa cítrica e T4 - Adição de 10,0% de milho moído, base da matéria natural. Verificou-se que a adição 10% de polpa cítrica (PC ou milho moído (MM elevou o teor de matéria seca da massa a ser ensilada, bem como da silagem, em 6,5 e 8,0 unidades percentuais, respectivamente. Silagens com aditivos apresentaram menores valores de nitrogênio amoniacal (N-NH3 / NT e pH. O consumo de matéria seca foi maior para as silagens feitas com PC ou MM, atingindo 85 g/kg PV0,75 ou 2,1% do PV, contra 44,7 g/kgPV0,75 ou 1,12%, para as silagens sem aditivo ou com 2,5% de açúcar. O coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, também foi superior para as silagens contendo 10% de PC ou MM (65,0% em relação à média das demais (52,0%. A digestibilidade da parede celular não mostrou tendência definida em função dos tratamentos. A silagem de subproduto da pupunha feita com a adição de 10% de polpa cítrica ou milho moído, apresentou valor nutritivo semelhante às silagens de forrageiras convencionais.The objective of this experiment was to evaluated the effect of additives on the quality and nutritive value of silages made with pejibaye palm by-product, according to the following treatments: T1 - Control (without additive; T2 - Addition of 2.5% of sugar; T3 - Addition of 10.0% of citric pulp and T4 - Addition of 10.0% of ground corn, based on natural matter. The use of 10.0% of citric pulp (CP or ground corn (GC increased dry matter content of the by-product prior to ensilage and of the silage by 6,5 and 8,0 percentage units, respectively. The use of additives resulted in smaller values of ammoniacal nitrogen (N-NH3/TN and pH. Dry matter intake was higher for silage made with CP or GC, mean value of 85.0 g/kgLW0.75 or 2.1% of LW, compared to the others (44.7 g/kgLW0.75 or 1.12% of LW. Also, apparent dry matter digestilibity coefficient was higher for silage containing 10% CP or GC (65.0% in comparison to the others (52.0%. Cell wall digestibility did not show a defined trend as a function of the treatments. Silage made of by-product pejibaye with 10.0% of citrus pulp or ground corn showed a nutritional value similar to conventional forage silages.

  6. Estudo da viabilidade econômica da irrigação da pupunheira (Bactris Gasipaes H.B.K. para Ilha Solteira - SP, Brasil Economic viability study of the pupunha crop (Bactris Gasipaes H.B.K. irrigation for Ilha Solteira - SP, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Angélica Alves Marques

    2003-04-01

    Full Text Available No presente trabalho avaliou-se a viabilidade econômica da irrigação da pupunheira em Ilha Solteira, para as características locais através do programa Pupunha, que permite a variação dos fatores que interferem no custo da irrigação, fornecendo uma família de curvas comparativas para diversas situações. Estudou-se o efeito do custo da água associado a lâmina de irrigação e a sensibilidade dos equipamentos de irrigação localizada devido a variação da vida útil, associado ao tipo de motor utilizado. Usando a produtividade de palmito de sequeiro de 700kg ha-1 e a produtividade do palmito irrigado de 2500kg ha-1, concluiu-se que para todas as simulações realizadas, a irrigação da pupunheira é viável para a localidade de Ilha Solteira - SP, pois o aumento de produtividade real de 257%, ocorrido com a irrigação, supera o máximo "acréscimo de produtividade necessário" de 130,33%, proporcionando lucro ao produtor.The objective of this study was to evaluate the economic viability of the irrigation of the Pupunha crop in Ilha Solteira, São Paulo, Brazil for the local parameters. Through the program Pupunha, being obtained a family of comparative curves for several situations. The effect of the cost of the water was studied associated with the irrigation levels. The sensitivity of the equipments due the variation of the life useful was studied associate to the type of used motor. Using the yield of the no-irrigate palm heart of 700kg ha-1 and yield of the irrigated palm heart of 2500 kg ha-1, for all the accomplished simulations, the income of the production increment overcomes the cost of the irrigation, supplying profit to the producer.

  7. Attalea phalerata e Bactris glaucescens (Arecaceae, Arecoideae): fenologia e ecologia da polinização no Pantanal, Brasil

    OpenAIRE

    Fava, Wellington Santos

    2010-01-01

    (Attalea phalerata e Bactris glaucescens (Arecaceae, Arecoideae): fenologia e ecologia da polinização no Pantanal, Brasil). Foram estudadas a fenologia reprodutiva e vegetativa e a ecologia da polinização das palmeiras simpátricas Attalea phalerata e Bactris glaucescens (Arecaceae) no Pantanal, Brasil, em área de mata ciliar sujeita a inundação periódica. Attalea phalerata tem estipe solitário e produz inflorescências estaminadas, pistiladas e mais raramente bissexuais que abrem durante o dia...

  8. Chemical composition and functional properties of starch extracted from the pejibaye fruit (Bactris gasepaes Kunth.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Biano Alves de Melo Neto

    2015-01-01

    Full Text Available This study aimed to establish the chemical composition and functional properties of the starch extracted from the pejibaye fruit (Bactris gasepaes Kunth.. The chemical characterization was evaluated from the determination of starch, amylose, amylopectin, total lipid, protein, ash, moisture and water activity. The water absorption index and the water solubility index were calculated for temperatures between 25 and 90ºC. Low contents of ash and protein were found. The studied starch has 14% moisture, according to the established by law. The water activity value was 0.55, which ensures its microbiological stability. A range of gelatinization between 65 to 70ºC was observed, close to the one of commercial starches. The solubility rate in water was 0.6119% and the absorption rate in water was 1.8252%. These results demonstrated that the starch from the pejibaye fruit has important characteristics for use in the food industry.

  9. FISIOLOGÍA POSCOSECHA, COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE FRUTAS DE PEJIBAYE (Bactris gasipaes Kunth cv. Tuira DarIén COSECHADAS A TRES DIFERENTES EDADES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Serrano

    2011-01-01

    Full Text Available Se determinaron variables de calidad poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye cv. Tuira-Darién, cosechados con una edad de 97, 106 y 120 días desde floración. Con base en su patrón respiratorio, el pejibaye pareciera pertenecer al grupo de los frutos no climatéricos, con una tasa respiratoria alta (30-45 mg.kg-1.h-1 de CO2 al inicio del almacenamiento; en etapas más avanzadas del almacenamiento alcanzó 80 mg.kg-1.h-1 de CO2, lo que le confiere una vida útil poscosecha corta. En los frutos recién cosechados, los valores de firmeza de la pulpa, el color de la pulpa, el color externo, el contenido de sólidos solubles, el contenido de grasa y la capacidad antioxidante se vieron influenciados por la edad de cosecha. No se encontró efecto de la edad de cosecha en el contenido de almidones y carotenoides. Los valores de respiración, índice de color externo y contenido de sólidos solubles aumentaron durante el almacenamiento poscosecha, mientras que la firmeza de la pulpa mostró una disminución. Se encontraron bajos contenidos de acidez titulable, sin variaciones significativas durante el periodo de almacenamiento. Además, mediante el método ORAC en base húmeda, se determinó que el pejibaye tiene una alta capacidad antioxidante (16,18 uÊmol ET (equivalentes Trolox/g, superior a la informada para frutas como mango (10,02 uÊmol ET/g, pina (7,93 uÊmol ET/g, tomate (4,60 uÊmol ET/g. Los frutos cosechados con la menor edad (97 dias, presentaron los mayores valores de capacidad antioxidante tanto en la determinacion ORAC en base seca (58,08 uÊmol ET/g como en la base humeda (16,18 uÊmol ET/g.

  10. Comparación de harina de chontaduro entero (Bactris gasipaes H.B.K contra alimentos balanceados y maíz amarillo como fuentes de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz P. Julián F.

    1989-06-01

    Full Text Available Para elaborar la harina los frutos pre-cocidos se trozaron y secaron al sol. Se obtuvo 50 % de harina por kilogramo de fruto. La harina de chontaduro entero se ofreció separada de la harina de pescado a grupos de 10 pollos sin sexar de la línea Arbor Acres desde la primera semana de edad. El diseño experimental fue completamente al azar y estuvo constituido por cuatro tratamientos: la ración balanceada que sirvió como testigo y O (T2, 50 (T3 Y 100 % (T4 de sustición del maíz amarillo por harina de chontaduro. Con la ración testigo los pollos alcanzaron los mayores pesos y el mayor consumo; los pollos con el mayor nivel de harina de chontaduro disminuyeron el consumo pero alcanzaron mayor peso que los de T 2 y T3. En el aspecto de costos, el testigo obtuvo los mejores resultados en la época de baja cosecha, pero fue superado por T4 en la época de alta cosecha de frutos de chontaduro.The whole chontaduro meal was obtained simple process which permitted conserve of the nutritional value. Efficiency of the meal were 50 % of fruit weight. The whole chontaduro meals were offered with fish meal to four groups of ten unsexed "Arbor Acres" broiler chicks one day old. Since the first weeks the chicks received 1I1etreatments diets. Four treatments were compared: control (T¡,100% yellow corn +fish meal (T2, 50% yellow com +50% whole chontaduro meal + fish meal (T3 and 100 % whole chontaduro meal + fish meal (T4 Feed consumption (10 weeks were: 7,563.30 (T1, 7228.50 (T2,7156.50(T3 and 7100.90 g (T4. Body weight were: 2605.00 (T ¡, 1 717.50 (T2, 1 718.50: (T3 and 1 780.50 9 (T 4. Net entry into high production of fruit of T4 to overcome the concentrate food.

  11. Phytochemical Compounds and Antioxidant Capacity of Tucum-Do-Cerrado (Bactris setosa Mart), Brazil's Native Fruit.

    Science.gov (United States)

    Rosa, Fernanda R; Arruda, Andréa F; Siqueira, Egle M A; Arruda, Sandra F

    2016-02-23

    This study identified major phenolic compounds of the tucum-do-cerrado (Bactris setosa) peel, as well as antioxidant activity and total phytochemical compound concentration of different extracts of the peel and pulp of this fruit. Phenolic compounds of the different extracts of tucum-do-cerrado peel were identified and quantified using a high-performance liquid chromatography system coupled to a diode array detector (DAD). Total phytochemical compound content was determined by spectrophotometric assays and the antioxidant activity by ferric reducing antioxidant power and β-carotene/linoleic assays. Total phenolic, flavanols, total anthocyanins and yellow flavonoids concentration of tucum-do-cerrado were 122-, 14-, 264- and 61-fold higher in the peel than in the pulp, respectively. The aqueous, methanolic and ethanolic extracts of the tucum-do-cerrado peel exhibited higher antioxidant activity compared to its pulp. Flavanols, anthocyanins, flavones, phenolic acids and stilbenes were the main phenolic classes identified in the tucum-do-cerrado peel extracts. Results suggest that the antioxidant capacity and the phytochemical compound content of the tucum-do-cerrado are mainly associated with the peel. Although flavonoids are the main compounds identified in tucum-do-cerrado peel, other phenolics identified in minor amounts, such as phenolic acids and stilbenes, may be responsible for the high antioxidant capacity of the fruit.

  12. Microencapsulation by spray-drying of anthocyanin pigments from Corozo ( Bactris guineensis) fruit.

    Science.gov (United States)

    Osorio, Coralia; Acevedo, Baudilio; Hillebrand, Silke; Carriazo, José; Winterhalter, Peter; Morales, Alicia Lucía

    2010-06-09

    The anthocyanins of Bactris guineensis fruit were isolated with the aid of high-speed countercurrent chromatography (HSCCC) and preparative HPLC, and their chemical structures were elucidated by using spectroscopic methods. Among the identified pigments, cyanidin-3-rutinoside and cyanidin-3-glucoside were characterized as major constituents (87.9%). Peonidin-3-rutinoside, peonidin-3-glucoside, cyanidin-3-(6-O-malonyl)glucoside, and cyanidin-3-sambubioside were present in minor amounts. Four anthocyanin ethanolic extracts (AEEs) were obtained by osmotic dehydration and Soxhlet extraction and physicochemically characterized. The composition of anthocyanins was monitored by HPLC-PDA. The extracts with the highest anthocyanin content were subjected to the spray-drying process with maltodextrin. The so-obtained spray-dried powders were analyzed by scanning electron microscopy (SEM) and found to consist of spherical particles <50 microm in size. The anthocyanin composition was similar to that of the fruit. The microencapsulated powders were analyzed by thermogravimetric analysis (TGA) and differential scanning calorimetry (DSC), revealing that they are quite stable until 100 degrees C. Storage stability tests of microcapsules showed that the release of anthocyanin pigments follows pseudo-first-order kinetics and that the process rate is increased by temperature and humidity. The most suitable conditions for storage were below 37 degrees C and <76% relative humidity, respectively.

  13. Morfologia e densidade básica das folhas de tucum (Bactris inundata Martius como fonte de fibras celuló sicas para papel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sanatiel de Jesus Pereira

    2002-01-01

    Full Text Available This work aims at making an evaluation of the morphological characteristics and density of fibers obtained from straws of Bactris inundata palms leaves. A value of 0,342 g/cm³ was found for the basic density. Bactris inundata presented two different fibers due to their morphological characteristics: Fiber A, with average fiber length of 0,69 mm, width of 10,56 μm, lumen width of 2,63 μm and cell-wall thickness of 3,97 μm, classified as short; Fiber B, with length of 2,33 mm, width of 7,66 μm, lumen width of 1,85 μm and cell-wall thickness of 2,91 μm, classified as long. The fiber “A” of Bactris inundata presented a low coefficient of flexibility of 25,12%, and a rather high felting index of 66,85. The fiber “B” of Bactris inundata presented a low coefficient of flexibility (24,09%, and a high felting index (313,59. The relationship between fibers dimensions indicated that they could be used in kraft production with good indexes of physical-mechanical resistance in some properties.

  14. ew diversification crops: MSIRI's recent and innovative contributions

    African Journals Online (AJOL)

    Nafiisah

    innovative contributions of the MSIRI are the pejibaye palm (Bactris gasipaes) grown for palm ... (i) For ecological reasons, it is necessary to plant diverse crops on farms devoted to ... in Latin America, such as Brazil, Ecuador and Costa Rica.

  15. Seed dispersal, plant recruitment and spatial distribution of Bactris acanthocarpa Martius (Arecaceae) in a remnant of Atlantic forest in northeast Brazil

    Science.gov (United States)

    Silva, Maria G.; Tabarelli, Marcelo

    2001-12-01

    Seed dispersal ecology of Bactris acanthocarpa Mart. (Arecaceae), an Atlantic forest understory palm, was investigated during two years as an attempt to test the following predictions: (i) seeds of Bactris are dispersed by mammals and large-gaped birds; (ii) Bactris benefits from seed dispersal in terms of seed predation avoidance, improvement of seed germination and seedling survival; and (iii) spatial distribution of adults is related to patterns of seed dispersal. The study was conducted at Dois Irmãos Reserve, a 387.4-ha reserve of Atlantic forest in northeastern Brazil (8º S-35º W). Black-rumped agoutis ( Dasyprocta prymnolopha) and Guianan squirrels ( Sciurus aestuans) were identified as the seed dispersers/predators, moving seeds short distances ( 4 m away in contrast to 96% of seedlings that occurred concentrated within 4 m from adults (77% under the palm crowns). Here, we present evidence that spatial distribution of B. acanthocarpa is partly due to low rates of seed removal, short-distance seed dispersal by agoutis and squirrels, and early seedling mortality associated with presence of seedlings under palm crowns.

  16. Contribución al estudio de biología reproductiva de un especie de bactris (palmae en el bosque de Galería (depto. Beni, Bolivia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1992-01-01

    Full Text Available CONTRIBUTION A L’ETUDE DE BIOLOGIE REPRODUCTIVE D’UNE ESPECE DE BACTRIS (PALMAE DE FORET DE GALERIE (DPT. BENI, BOLIVIE. Cette étude présente les résultats d’observations préliminaires sur la biologie de reproduction de Bactris bidentula Spruce des forêts-galerie situées dans les savanes des plaines de Moxos (Espíritu, département du Beni, Bolivie. Les observations réalisées ont permis d’obtenir des données sur les caractères végétatifs, la phénologie, l’anthèse et les agents pollinisateurs possibles. Se presentan los resultados obtenidos de observaciones preliminares sobre la biología reproductiva de Bactris bidentula Spruce del bosque de galería en las sabanas de los llanos de Moxos (Espíritu, Depto. Beni, Bolivia. Las observaciones realizadas permitieron registrar datos vegetativos, fenológicos, antesis y posibles polinizadores. CONTRIBUTION TO REPRODUCTIVE BIOLOGY OF A BACTRIS SPECIES (PALMAE IN A GALLERY FOREST (DEPART. OF BENI, BOLIVIA. Here we present results of preliminary observations on the reproductive biology of Bactris bidentula Spruce of gallery forest of the savanna of Llanos de Moxos (Espíritu, Dept. Beni, Bolivia. The observations registered information about vegetative features, phenology, anthesis, and possible pollinators.

  17. Phytochemical Compounds and Antioxidant Capacity of Tucum-Do-Cerrado (Bactris setosa Mart, Brazil’s Native Fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda R. Rosa

    2016-02-01

    Full Text Available This study identified major phenolic compounds of the tucum-do-cerrado (Bactris setosa peel, as well as antioxidant activity and total phytochemical compound concentration of different extracts of the peel and pulp of this fruit. Phenolic compounds of the different extracts of tucum-do-cerrado peel were identified and quantified using a high-performance liquid chromatography system coupled to a diode array detector (DAD. Total phytochemical compound content was determined by spectrophotometric assays and the antioxidant activity by ferric reducing antioxidant power and β-carotene/linoleic assays. Total phenolic, flavanols, total anthocyanins and yellow flavonoids concentration of tucum-do-cerrado were 122-, 14-, 264- and 61-fold higher in the peel than in the pulp, respectively. The aqueous, methanolic and ethanolic extracts of the tucum-do-cerrado peel exhibited higher antioxidant activity compared to its pulp. Flavanols, anthocyanins, flavones, phenolic acids and stilbenes were the main phenolic classes identified in the tucum-do-cerrado peel extracts. Results suggest that the antioxidant capacity and the phytochemical compound content of the tucum-do-cerrado are mainly associated with the peel. Although flavonoids are the main compounds identified in tucum-do-cerrado peel, other phenolics identified in minor amounts, such as phenolic acids and stilbenes, may be responsible for the high antioxidant capacity of the fruit.

  18. Caracterización fisicoquímica del aceite de la semilla de Píritu (Bactris piritu (H. Karst) H. Wendl)

    OpenAIRE

    Linares, Oscar; Moreno-Alvarez, Mario José; García, David; Barranco, Josmar; López, Isaac; Belén C, Douglas R.

    2004-01-01

    In this research several physicochemical properties of Píritu (Bactris piritu (H. Karst) H. Wendl) seed and its crude oil were evaluated. Seeds were transformed into flour by crushing and drying ( 60 ºC for 12 h) and its approximate composition was: moisture content 5.20 %; fat 39.40 %; protein 9.60 %; crude fiber 44.35 %; ash 1.45 %. The flour lipidic fraction was extracted with n-hexane. The following physicochemical characteristics of crude oil were determined: free acidity...

  19. Utilización de Candida guilliermondii aislada del corozo chiquito (Bactris guineensis en la producción de xilitol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irina Cristina Herazo Camaño

    2011-08-01

    Full Text Available Utilization of Candida guilliermondii isolated of corozo chiquito (Bactris guineensis IN the production of xylitol Resumen.  La levadura Candida guilliermondii es objeto de estudio debido a su capacidad de producir xilitol aprovechando compuestos hemicelulósicos ricos en xilosa, dado esto, la cepa Candida guilliermondii aislada del fruto del corozo chiquito (Bactris guineensis fue usada en este estudio con el fin de evaluar su capacidad para producir xilitol sobre un sustrato hidrolizado de cascarilla de arroz. El objetivo de este trabajo fue determinar los parámetros fermentativos como producción de xilitol, productividad volumétrica (Qp y rendimiento de sustrato en producto (Yp/s durante la fermentación con la cepa nativa Candida guilliermondii. Se emplearon 200 ml de medio de cultivo hidrolizado de cascarilla de arroz, el cual contenía una concentración de xilosa de 27,5 g/L. La fermentación se llevó a cabo bajo las siguientes condiciones: temperatura 30 ºC, pH del medio 5,8, agitación 120 rpm e inóculo adaptado de 3 g/L. Los resultados mostraron que después de 120 horas de fermentación se obtuvieron 2,6 g/L de xilitol con productividad volumétrica (Qp de 0,02 g/L-h y rendimiento de sustrato en producto (Yp/s de 0,13 g/g. De esta manera, la cepa nativa Candida guilliermondii, aislada del fruto de Corozo chiquito (Bactris guineensis, produjo xilitol bajo condiciones específicas de fermentación. Palabras clave: xilosa, Candida guilliermondii, fermentación, levadura.  Abstract. The yeast Candida guilliermondii has been studied due to its ability to produce xylitol in xylose-rich hemicellulosic compounds, Candida guilliermondii strain isolated from the fruit of Corozo chiquito (Bactris guineensis was used in this study to assess their ability to xylitol production on these substrates. The aim of this study was to determine the fermentation parameters such as xylitol production, volumetric productivity (Qp and yield of

  20. Caracterización fisicoquímica del aceite de la semilla de Píritu (Bactris piritu (H. Karst H. Wendl

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Linares, Oscar

    2004-06-01

    Full Text Available In this research several physicochemical properties of Píritu (Bactris piritu (H. Karst H. Wendl seed and its crude oil were evaluated. Seeds were transformed into flour by crushing and drying ( 60 ºC for 12 h and its approximate composition was: moisture content 5.20 %; fat 39.40 %; protein 9.60 %; crude fiber 44.35 %; ash 1.45 %. The flour lipidic fraction was extracted with n-hexane. The following physicochemical characteristics of crude oil were determined: free acidity (0.13 % as oleic acid, iodine index (11.09 cg of I/g, peroxide value (0.30 meq O 2 /kg, refraction index (1.4445 at 60 ºC , Wiley melting point ( 33.5 ºC , saponification value (227.47 mg KOH/g, insaponifiable matter (1.00 %, AOM stability (37.88 h, solid fat content (81 % at 10 ºC or 68 % at 20 ºC . Lauric acid is the main the fatty acid (56.84 %. Píritu seed is an alternative raw material to obtain oil with characteristics similar to coconut oil.En esta investigación se evaluaron algunas propiedades físico-químicas de las semillas y el aceite crudo de la palma nativa píritu (Bactris piritu (H.Karst H. Wendl. Las semillas fueron transformadas en harina mediante molienda y secado (60 ºC durante 12 h, presentando la siguiente composición aproximada: humedad 5,20 %; grasa 39,40 %; proteína (Nx6, 25 9,60 %; fibra cruda 44,35 % y ceniza 1,45 %. La fracción lipídica de la harina fue extraída con n-hexano. Las características fisicoquímicas determinadas al aceite crudo fueron: acidez libre (0,13 % como ácido oleico, índice de iodo (11,09 cg de I2 /g, índice de peróxidos (0,30 meq de O2 /kg, índice de refracción ( 1,4445 a 60 ºC , punto de fusión Wiley (33,5 ºC , índice de saponificación (227,47 mg de KOH/g, materia insaponificable (1,00 %, estabilidad AOM (37,88 h, contenido de grasa sólida (81 % a 10 ºC y 68 % a 20 ºC . La composición en ácidos grasos mostró como ácido mayoritario al láurico C12:0 (56,84 %. En conclusi

  1. Useful palms (Arecaceae near Iquitos, Peruvian Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrik Balslev

    2014-03-01

    Full Text Available This paper describes the uses of 64 species of palms in 28 villages in Departamento de Loreto, Peru. There, the palms are of great use as food (Bactris gasipaes, Mauritia flexuosa, Euterpe precatoria, Oenocarpus bataua, for fiber production (Astrocaryum chambira, Aphandra natalia, for construction of houses (Euterpe precatoria, Iriartea deltoidea,Socratea exorrhiza, thatching (many species of Attalea, Lepidocaryum tenue and for many medicinal purposes (Euterpe precatoria, Oenocarpus bataua.

  2. AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS SOLUBILIZADORAS DE FOSFATOS, HABITANTES DE LA RIZÓSFERA DE CHONTADURO (B. gassipaes Kunth) ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS SOLUBILIZADORAS DA FOSFATO, HABITANTES DA RIZÓSFERA DE CHONTADURO (B. gassipaes Kunth) ISOLATION AND IDENTIFICATION OF PHOSPHATE-SOLUBILIZING BACTERIA INHABITING THE RIZHOSPHERE OF PEACH PALM (B. gassipaes Kunth)

    OpenAIRE

    CARLOS PATIÑO TORRES; MARINA SÁNCHEZ DE PRAGER

    2012-01-01

    El chontaduro o pejiyabe (Bactris gasipaes Kunth) esuna especie nativa de las selvas húmedas del pacífico colombiano, adaptada a condiciones de alta acidez y deficiencia de nutrientes, especialmente fósforo (P), características dominantes en los suelos de esta zona tropical. Los microorganismos rizosféricos solubilizadores de P, entre ellos las bacterias (BSP), contribuyen a mejorar la disponibilidad de este nutriente, por ello, la necesidad de aislarlos, reconocerlos e identificarlos en la r...

  3. Comparación bromatológica, microbiológica y sensorial de dos formulaciones de salchichas elaboradas con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus)

    OpenAIRE

    José Igor Hleap Zapata; Yisell Vanessa Romero Erazo; Saúl Dussán Sarria

    2014-01-01

    En este estudio se evaluaron dos formulaciones diferentes de salchichas elaboradas con carne de conejo, utilizando como extendedores harina de chontaduro (Bactris gasipaes) y almidón modificado de maíz. Ambas formulaciones consistieron en 60% de carne de conejo, 12% de grasa de cerdo y 4% del respectivo extensor, el porcentaje restante correspondió a hielo y condimentos. Los análisis bromatológicos mostraron los contenidos siguientes (base seca): (1) en carne = 60.90% de proteína, 33.65% de...

  4. Colletrotrichum gloeosporioides causando antracnose em frutos de pupunheira nos estados de Minas Gerais e Paraná Colletrotrichum gloeosporioides causing anthracnosis on peach palm fruits in Minas Gerais and Paraná States, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Batista Vida

    2006-09-01

    Full Text Available O cultivo de pupunha (Bactris gasipaes para palmito tem-se expandido para algumas regiões do Sudeste e Sul do Brasil, ocupando áreas abandonadas pela agricultura no espaço territorial de domínio da Mata Atlântica. Em plantas adultas de pupunheira, cultivadas para a produção de sementes nos estados de Minas Gerais e Paraná, verificou-se ocorrência de antracnose nos frutos, causando severa podridão. O fungo Colletotrichum gloeosporioides foi isolado de tecidos doentes e a sua patogenicidade aos frutos da pupunheira foi confirmada em condições controladas. Essa foi a primeira constatação da doença em frutos nos estados de Minas Gerais e Paraná.The cultivation of peach palm (Bactris gasipaes for production of palm heart has increased in Southeast and Southern Brazil, in areas of domain of Atlantic Forest. Adult peach palm plants kept for seed production have suffered severe rot damages on fruits, resulting from coalescence of spots. The fungus Colletotrichum gloeosporioides was isolated from the damaged tissues and its pathogenicity to peach palm fruits was confirmed under controlled conditions. This is the first report of this disease damaging peach palm fruits in the Minas Gerais and Parana States.

  5. Amerindian names of Colombian palms (Palmae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Marmolejo

    2014-03-01

    Full Text Available A glossary of 1276 Amerindian names or name variants of palms is presented, representing at least 121 species in 64 aboriginal languages of Colombia. The species with documented names in the largest number of languages are Bactris gasipaes, Oenocarpus bataua, Mauritia flexuosa,Euterpe precatoria, andAstrocaryum chambira, which are five of the most used palms in South America. The languages with the largest number of named species are uitoto (48, tikuna (47, muinane (43, siona (34, sikuani (31 and miraña (30. These figures reflect the detailed studies carried out with these ethnic groups, besides the palm diversity of their territories and their knowledge about it. The names are presented in three separate lists –arranged by species, by language, and a global list of names that includes references for each individual record.

  6. Identification and quantification of carotenoids, by HPLC-PDA-MS/MS, from Amazonian fruits.

    Science.gov (United States)

    de Rosso, Veridiana V; Mercadante, Adriana Z

    2007-06-27

    The major and minor carotenoids from six fruits, buriti (Mauritia vinifera), mamey (Mammea americana), marimari (Geoffrola striata), peach palm (Bactrys gasipaes), physalis (Physalis angulata), and tucuma (Astrocaryum aculeatum), all native to the Amazonia region, were determined by high-performance liquid chromatography-photodiode array detector-mass spectrometry detector (HPLC-PDA-MS/MS), fulfilling the recommended criteria for identification. A total of 60 different carotenoids were separated on a C30 column, all-trans-beta-carotene being the major carotenoid found in all fruits. The presence of apo-10'-beta-carotenol, found in mamey, was not previously reported in foods. In addition, this is the first time that the identification of beta-zeacarotene in natural sources is supported by MS data. The total carotenoid content ranged from 38 microg/g in marimari to 514 microg/g in buriti. All fruits analyzed can be considered good sources of provitamin A, especially buriti, with 7280 RE/100 g.

  7. Physiochemical analysis and centesimal composition of Pleurotus ostreatus mushroom grown in residues from the Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ceci Sales-Campos

    2011-06-01

    Full Text Available The objective of the present work was to evaluate the nutritional composition of mushrooms produced in alternative substrates in agricultural and agro-industrial residues from the Amazon. C, N, pH, moisture, soluble solids, protein, lipids, total fibers, ashes, carbohydrates and energy were determined. Substrates were formulated from Simarouba amara Aubl. and Ochroma piramidale Cav. ex. Lam. Sawdust and from Bactris gasipaes Kunth and Saccharum officinarum stipe. Results showed that the nutritional composition of P. ostreatus varied according to the cultivation substrate and that it can be considered important food due to its nutritional characteristics such as: high protein content; metabolizable carbohydrates and fiber; and low lipids and calories contents.

  8. Nematodes associated with five fruit trees in the state of Amapá, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Souza Santos

    2016-01-01

    Full Text Available ABSTRACT: The aim of this study was to conduct a survey on nematodes associated with five cultivated fruit trees growing in the Agroforestry System (AFS of the municipality of Oiapoque, Amapá, Brazil. Rhizosphere samples were collected from three points at the base of murici ( Byrsonima sp., soursop ( Annona muricata , cupuaçu ( Theobroma grandiflorum , passion fruit ( Passiflora sp. and peach palm ( Bactris gasipaes trees. Four species of phytonematodes were identified, namely Pratylenchus brachyurus, Helicotylenchus dihystera, Mesocriconema xenoplax and Rotylenchulus reniformis . The most prevalent and abundant species was R. reniformis , which was found in the rhizospheres of passion fruit, cupuaçu, soursop, and peach palm. The first record in Brazil of the nematode P. brachyurus , found in the roots of murici is reported here, and all of the nematode species identified here are the first records for fruit trees in the state of Amapá.

  9. Estado de conservación de las poblaciones de tres palmas amenazadas del departamento del Valle del Cauca, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galeano Gloria

    2007-04-01

    Full Text Available Se evaluó el estado de conservación de Attalea amygdalina, Aiphanes duquei y Bactris gasipaes var. chichagüi, tres
    palmas amenazadas del Valle del Cauca (Colombia, dentro del proyecto “Evaluación y conservación del departamento del Valle del Cauca, basada en principio de planeación sistemática de la conservación”. Para la evaluación, se determinó la distribución actual, las densidades, las estructuras de edad y se identificaron los factores de vulnerabilidad de las poblaciones. Para el caso de Aiphanes duquei se estudiaron 0,65 ha (11 parcelas donde se encontraron densidades bajas y una estructura de edad de una población en crecimiento. Se estimaron unos 250 individuos adultos ocupando solamente 15 ha. Para Attalea amygdalina se estudiaron 0,4 ha (cuatro parcelas y se encontraron poblaciones con densidades altas y estructuras de edad de poblaciones en crecimiento, pero todas en hábitats muy fragmentados, de menos de 4 ha; se estimaron unos 4.000 adultos en el Valle del Cauca. Por último, para Bactris gasipaes var. chichagüi se estudiaron 0,85 ha (10 parcelas donde se encontraron en general densidades bajas y estructuras de edad incompletas y de
    poblaciones decreciendo. De acuerdo a esta información se propusieron medidas de conservación in situ y ex situ para cada especie.

  10. AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS SOLUBILIZADORAS DE FOSFATOS, HABITANTES DE LA RIZÓSFERA DE CHONTADURO (B. gassipaes Kunth ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS SOLUBILIZADORAS DA FOSFATO, HABITANTES DA RIZÓSFERA DE CHONTADURO (B. gassipaes Kunth ISOLATION AND IDENTIFICATION OF PHOSPHATE-SOLUBILIZING BACTERIA INHABITING THE RIZHOSPHERE OF PEACH PALM (B. gassipaes Kunth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS PATIÑO TORRES

    2012-12-01

    Full Text Available El chontaduro o pejiyabe (Bactris gasipaes Kunth esuna especie nativa de las selvas húmedas del pacífico colombiano, adaptada a condiciones de alta acidez y deficiencia de nutrientes, especialmente fósforo (P, características dominantes en los suelos de esta zona tropical. Los microorganismos rizosféricos solubilizadores de P, entre ellos las bacterias (BSP, contribuyen a mejorar la disponibilidad de este nutriente, por ello, la necesidad de aislarlos, reconocerlos e identificarlos en la rizosfera, como uno de los mecanismos de adaptación de esta especie. Una vez aisladas y purificadas en medio libre de fuentes de fósforo orgánico e inorgánico solubles, las poblaciones bacterianas se identificaron mediante la utilizacióndel análisis de las secuencias DNAr 16S y la técnica BOX-PCR, estableciendo que en el sitio de estudio, las poblaciones dominantes fueron Burkholderia ambifaria y Burkholderia sp. 383, seguidas por Pseudomonas putida, especies reconocidas globalmente por su actividad solubilizadora, y como rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPR.Do chontaduro oupejiyabe (Bactris gasipaes Kunth é uma espécie nativa da florestas úmidas do pacífico colombiano, adaptados às condições de alta acidez e deficiência de nutrientes, especialmente fósforo (P, características dominantes no solo de esta zona tropical. Microrganismos do solo comcapacidade de solubilizar fosfatos naturais, incluindo as bactérias, contribuir para melhorar a disponibilidade de nutrientes presente, por conseguinte, não existe necessidade de isolar as, reconhecer e identificar-los na rizosfera, como um dos mecanismos de adaptação do presente espécies. Uma vez que tenham sido isoladas e purificadas emmeiolivre de fontes de P orgânicos e inorgânicos solúveis, populações bacterianas foram identificadas pela utilização da análise das sequências do extrachromosome DNAr 16S e a técnica BOX-PCR, que estabelece que a área de estudo, a

  11. Micorriza arbuscular em cupuaçu e pupunha cultivados em sistema agroflorestal e em monocultivo na Amazônia Central Arbuscular mycorrhiza in cupuaçu and peach palm cultivated in agroforestry and monoculture systems in the Central Amazon region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Pereira da Silva Junior

    2006-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a colonização micorrízica arbuscular em pupunha (Bactris gasipaes Kunth e cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd ex Spring K. Schum cultivados em sistema agroflorestal e em monocultivo na Amazônia Central, em duas épocas do ano, e também identificar características anatômicas da formação dessa simbiose nessas espécies. Foram realizadas coletas de solo e raízes em duas estações, seca e chuvosa. A colonização micorrízica arbuscular no cupuaçu e na pupunha é alterada pelo sistema de manejo adotado, com taxas maiores de colonização no monocultivo. A densidade total dos esporos de fungos micorrízicos arbusculares sob o cupuaçu não é alterada pelo sistema de manejo ou pela época do ano, ao contrário do que ocorre sob a pupunha. Nessa cultura, a densidade de esporos foi maior sob sistema agroflorestal no período seco. A colonização micorrízica na pupunha apresenta dois padrões anatômicos, Paris e Arum, enquanto no cupuaçu ocorre o padrão Arum.The objective of this work was to evaluate the arbuscular mycorrhizal colonization in peach palm (Bactris gasipaes Kunth and cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd ex Spring K. Schum, in agroforestry systems and monoculture in the Central Amazon region, and to identify anatomic characteristics of mycorrhizal colonization in these species. Soil and root samples were collected in the field, in the dry and rainy season. Mycorrhizal root colonization of cupuaçu and peach palm is affected by the management systems, with higher colonization rates in the monoculture system. Total spore density of the arbuscular mycorrhizal fungi under cupuaçu is not affected by management systems or season, but under peach palm this variation is season dependent. Mycorrhizal colonization of Arum and Paris types occur in peach palm, and only Arum type occurs in cupuaçu.

  12. Estudo sensorial de sopa-creme formulada à base de palmito Sensorial evaluation of cream soup formulated with heart of palm base

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlene Azevedo Magalhães MONTEIRO

    2001-01-01

    Full Text Available O coração da palmeira Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha, foi utilizado sob forma desidratada na formulação de uma sopa-creme para merenda escolar. A análise sensorial dessa sopa-creme foi feita em duas partes. Testou-se a sopa-creme em adultos utilizando-se a escala hedônica variando de 1 a 9 pontos ( 1 -- "desgostei extremamente" e 9 -- "gostei extremamente", e, para crianças, a escala hedônica facial de 1 a 7 pontos ( 1- "desgostei extremamente" e 7 -- "gostei extremamente". Os resultados encontrados na análise sensorial revelaram não haver diferença significativa, quando comparadas as sopas-creme de palmito e coração da palmeira, para adultos; quanto às crianças, a sopa-creme de coração da palmeira alcançou o "gostei moderadamente". Esses podem ser considerados bons resultados, uma vez que o palmito não faz parte do hábito alimentar destas crianças.The utilization of the sub-product of processing of Bactris gasipaes was studied using a dehydration process for processed food (soup-cream to be used in school snacks. The sensorial analysis by a standard-formulation for soup-cream obtained by the early tests was made. An hedonic analysis ranging from 1 to 9 (1- "I extremely disliked it" and 9- "I extremely liked it" was used for sensorial analysis in adults; and a facial hedonic analysis ranging from 1 to 7 (1- "I extremely disliked it" and 7- "I extremely liked it" was used for children. The sensorial analysis revealed no diferences between the soup-cream of the heart of palm and that of the palm stipes for adults; for children, the rating of the soup-cream of palm stipes reached "I sort of liked it"> These can be taken as good results since heart of palm is not a common meal for the children in that sample.

  13. Caracterización ecológica de lombrices nativas (Pheretima sp., Eudovoscolex sp. y Periscolex sp. bajo diferentes usos del suelo (Guaviare, Colombia Ecological characterization of nature earthworm (Pheretima sp., Eudovoscolex sp. y Periscolex sp. under different soil uses (Guaviare, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fuentes Baca Anamaría

    1998-12-01

    Full Text Available Se caracterizaron las poblaciones de lombrices de tierr.a de las especies Pheretimasp., Eudovoscolexsp. y Periscolex sp., presentes en un Typic Dystropept del municipio El Retorno (Guaviare, Colombia, bajo ocho tipos de usos (pradera sin pastoreo, pradera con semipastoreo, arreglo silvopastoril, cultivos de chontaduro y cacao socolado, rastrojo de cinco años, rastrojo de segundo crecimiento y bosque, utilizando 10 unidades de muestreo por cobertura y evaluando parámetros de abundancia, densidad y biomasa en relación con algunas características físico-químicas del suelo. Los resultados mostraron diferencias significativas entre las cantidades totales de huevos y adultos en el sistema silvopastoril vs. las praderas y en la pradera con semipastoreo vs. pradera sin pastoreo y de adultos en la cobertura chontaduro (Bactrys gasipaes - kudzu vs. cacao (Theobroma cacao. En varios casos, las respuestas de biomasa y densidad no fueron coincidentes. Mientras que en bosque natural las especies se distribuyen por igual, en las demás coberturas se presentan diferentes patrones de distribución. Se encontraron correlaciones entre biomasa, densidad y abundancia de lombrices con los contenidos de fósforo y magnesio y con la densidad aparente del suelo.
    Earthworm populations of Pheretima sp., Eudovoscolex sp. and Periscolex sp found in Typic Dystropepts from El Retorno (Guaviare, Colombia were evaluated for eight different soil uses. Ten experimental units were used to evaluate abundance, density and biomass, as related to soil physico-chemical characteristics. Results showed significant differences between total amount of eggs and adults under forest pasture combinet use vs grazing, and, grazing plus partially grazing vs non-pasture grazing, and, adults in chontaduro (Bactrys gasipaes - Kudzu vs cacao (Theobroma cacao covering. Biomass and densities answers did not show similar results while in undisturbed forest the species have the same pattern

  14. Qualidade do palmito da palmeira real em conserva Industrial adaptability of the heart of palm from Archontophoenix alexandrae and A. cunninghamiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shirley Aparecida Garcia Berbari

    2008-12-01

    Full Text Available A pesquisa teve como objetivo avaliar o aproveitamento industrial e a qualidade do palmito da palmeira Real Australiana (Archontophoenix alexandrae e A. cunninghamiana em comparação aos palmitos das palmeiras Açaí (Euterpe oleracea e Pupunha (Bactris gasipaes. O palmito foi processado como conserva acidificada e pasteurizada e submetido às análises de comprimento e diâmetro dos toletes, peso bruto, líquido e drenado, espaço livre, vácuo, pH, avaliação microbiológica, cor e textura objetivas e avaliação sensorial quanto à cor, aparência, textura, sabor e preferência geral. Os resultados da pesquisa mostraram que o palmito da palmeira Real é adequado para processamento em forma de conserva acidificada e pasteurizada, apresentando características sensoriais semelhantes às das outras variedades. Do ponto de vista da estabilidade ao armazenamento, as análises físico-químicas e microbiológicas mostraram que o palmito da palmeira Real em conserva se apresentou estável durante o período de doze meses de armazenamento. Pode-se afirmar então, que a palmeira Real Australiana apresenta boa qualidade em termos de industrialização na forma de palmito em conserva acidificada e pasteurizada.The objective of this research was to evaluate the industrial adaptability of the heart of palm from Archontophoenix alexandrae e A. cunninghamiana in comparison with "Açaí" (Euterpe oleracea and "Pupunha" (Bactris gasipaes hearts. The heart of palm was canned acidified and pasteurized and analyzed in terms of stems length and diameter, the gross, net and drained weight, headspace; pH; vacuum; microbiological evaluation, objective color and texture and sensorial evaluation of color, appearance, texture, taste and general preference. The results showed that Australian royal palm is adequate for the process of acidified canning and pasteurization since it presented sensorial characteristics similar to other varieties. During 12 months of storage

  15. Desenvolvimento de mudas de pupunheira em Latossolo argiloso compactado artificialmente em subsuperfície Peach palm seedlings development in artificiality subsurface compacted clayly Latossol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivan Bordin

    2006-02-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K. cultivadas em amostras de um Latossolo Vermelho eutroférrico de textura argilosa compactado artificialmente em subsuperfície. As amostras de solo que foram compactadas a quatro níveis de densidade (1,0; 1,13; 1,28 e 1,44kg dm-3 estavam nas camadas intermediárias de 3,5cm de vasos de PVC de 20cm de diâmetro, que constavam de outras camadas superiores de 15cm e inferiores de 10cm. As avaliações foram realizadas em quatro épocas (4, 6, 8 e 10 meses. O aumento dos níveis de densidade do solo não influenciou no desenvolvimento da parte aérea das mudas de pupunheira. Independentemente da época estudada, os níveis de densidade do Latossolo argiloso não impediram a penetração das raízes da pupunheira.This study was carried out to evaluate the development of peach palm (Bactris gasipaes H.B.K. seedlings submitted to artificiality subsurface compacted layers of a clayly texture eutroferric Red Latossol. The compacted soil was at the middle ring of the PVC pots. They were 20cm of diameter, divided in tree rings with 15; 3,5 and 10cm from the up side. The soil was submitted to four density levels (1,0; 1,13; 1,28 and 1,44kg dm-3, which determined the treatments. The evaluations were accomplished in four times (4, 6, 8 and 10 months. The increase of the soil density levels didn't influence in the development of the aerial part of the peach palm seedlings. Independent of the studied time, the clayly Latossol density levels, didn't prevent the peach palm roots penetration.

  16. Nutrição mineral de mudas de pupunheira sob diferentes níveis de salinidade Mineral nutrition of peach palm seedlings under different salinity levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Rodrigues Fernandes

    2002-11-01

    Full Text Available O potencial produtivo das plantas pode ser afetado por desordens nutricionais, induzidas pelo estresse salino. O objetivo deste trabalho foi estudar a influência de diferentes níveis de salinidade na nutrição mineral de mudas de pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K., mediante o uso de solução nutritiva, em casa de vegetação. O experimento foi instalado em blocos ao acaso, com sete tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram das seguintes doses (mmol L-1: 0,0 de Na e 0,5 de Cl; 1,0 de Na e 0,5 de Cl (controle; e 5,0, 15,0, 30,0, 60,0 e 120,0 de NaCl. Os teores dos macronutrientes variaram em razão da salinidade, e verificou-se que o P e K apresentaram seus teores reduzidos nas raízes, o K e o Ca, nas folhas e o S, nas diferentes partes, enquanto o Na e o Cl apresentaram teores incrementados nas diferentes partes da planta. As relações Na/K, Na/Ca, Na/Mg, Cl/N, Cl/P e Cl/S aumentaram, causando um desbalanço nutricional na planta.The productive potential of plants may be affected by nutritional disorders induced by saline stress. The objective was to study the influence of different salinity levels on mineral nutrition of peach palm (Bactris gasipaes H.B.K. seedlings in greenhouse conditions with nutritive solution. The experimental design was in randomized blocks, with seven treatments and four replications. The treatments consisted of the following dosages (mmol L-1: 0.0 of Na and 0.5 of Cl; 1.0 of Na and 0.5 of Cl (control; and 5.0, 15.0, 30.0, 60.0 and 120.0 of NaCl. The content of the macronutrients varied with the salinity, there was reduction of P and K in the roots, K and Ca in the leaves, and S in different parts of the plants. Therefore, there was increase of Na and Cl in different parts of the plant. The enhancement of the ratios Na/K, Na/Ca, Na/Mg, Cl/N, Cl/P and Cl/S induced a nutritional imbalance in the plant.

  17. Genetic analysis identifies the region of origin of smuggled peach palm seeds.

    Science.gov (United States)

    Cristo-Araújo, Michelly; Molles, David Bronze; Rodrigues, Doriane Picanço; Clement, Charles R

    2017-04-01

    Seeds of a plant, supposedly a palm tree known popularly as peach palm (Bactris gasipaes), were seized by the Federal Police in the state of Pará, Brazil, without documentation of legal origin to authorize transportation and marketing in Brazil. They were alleged to be from the western part of Amazonas, Brazil, near the frontier with Peru and Colombia, justifying the lack of documentation. The species was confirmed to be peach palm. To determine the likely place of origin, a genetic analysis was performed to determine the relationship between the seized seeds and representative populations of peach palm from all of Amazonia, maintained in the Peach palm Core Collection, at the National Research Institute for Amazonia, using nine microsatellite loci. Reynolds' coancestry analysis showed a strong relationship between the seeds and the Pampa Hermosa landrace, around Yurimaguas, Peru. The Structure program, used to infer the probability of an individual belonging to a given population, showed that most seeds grouped with populations close to Yurimaguas, Peru, corroborating the coancestry analysis. The Pampa Hermosa landrace is the main source of spineless peach palm seeds used in the Brazilian heart-of-palm agribusiness, which motivated the smugglers to attempt this biopiracy.

  18. Genetic divergence among populations and accessions of the spineless peach palm from Pampa Hermosa landrace used in the heart-of-palm agribusiness in Brazil.

    Science.gov (United States)

    Alves-Pereira, Alessandro; Clement, Charles R; Picanço-Rodrigues, Doriane

    2012-04-01

    Although originally domesticated for its fruit, exploitation of the peach palm (Bactris gasipaes Kunth) in the production of gourmet heart-of-palm has also become an important activity, hence the need for improved material for large-scale production, on employing the Pampa Hermosa landrace as the seed source. In this study 11 microsatellite markers were used to evaluate genetic divergence among 96 elite plants representing four populations of spineless peach palm from the above cited source. Genetic variability was high (H(T) = 0.82). The low levels of divergence [F(ST) (0.023), G(ST)' (0.005)] and the high number of migrants (Nm - 3.8 to 52.2) indicated significant interpopulation gene flow. Some of the plants presented high levels of genetic divergence, but the plants were grouped independently of their geographic origins. When combined with morpho-agronomic evaluation, the results found could substantially contribute towards mounting an efficient tool for obtaining superior genotypes with wide genetic variability for improvement programs.

  19. Genetic divergence among populations and accessions of the spineless peach palm from Pampa Hermosa landrace used in the heart-of-palm agribusiness in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Alves-Pereira

    2012-01-01

    Full Text Available Although originally domesticated for its fruit, exploitation of the peach palm (Bactris gasipaes Kunth in the production of gourmet heart-of-palm has also become an important activity, hence the need for improved material for large-scale production, on employing the Pampa Hermosa landrace as the seed source. In this study 11 microsatellite markers were used to evaluate genetic divergence among 96 elite plants representing four populations of spineless peach palm from the above cited source. Genetic variability was high (H T = 0.82. The low levels of divergence [F ST (0.023, G ST' (0.005] and the high number of migrants (Nm -3.8 to 52.2 indicated significant interpopulation gene flow. Some of the plants presented high levels of genetic divergence, but the plants were grouped independently of their geographic origins. When combined with morpho-agronomic evaluation, the results found could substantially contribute towards mounting an efficient tool for obtaining superior genotypes with wide genetic variability for improvement programs.

  20. Centesimal composition and physical-chemistry analysis of the edible mushroom Lentinus strigosus occurring in the Brazilian Amazon.

    Science.gov (United States)

    Sales-Campos, Ceci; Araujo, Lidia M; Minhoni, Marli T A; Andrade, Meire C N

    2013-01-01

    The centesimal composition and the physical and chemical analyses of Lentinus strigosus, an edible mushroom occurring in the Brazilian Amazon and produced in alternative substrates based on wood and agroindustrial residues, were evaluated. For this purpose, the C, N, pH, soluble solids, water activity, protein, lipids, total fiber, ash, carbohydrate, and energy levels were determined. The substrates were formulated from Simarouba amara Aubl. ("marupá"), Ochroma piramidale Cav. Ex. Lam. ("pau-de-balsa") and Anacardium giganteum ("cajuí") sawdust and Bactris gasipaes Kunth ("pupunheira") stipe and Saccharum officinarum (sugar cane bagasse). The results indicated that the nutritional composition of L. strigosus varied with the substrate of cultivation; the protein levels found in mushrooms grown in the different substrates (18-21.5%) varied with the substrate and was considered high; the soluble solids present in the mushrooms could have a relation with complex B hydrosoluble vitamins. L. strigosus could be considered as important food owing to its nutritional characteristics such as high protein content, metabolizable carbohydrates and fibers, and low lipids and calories content.

  1. Centesimal composition and physical-chemistry analysis of the edible mushroom Lentinus strigosus occurring in the Brazilian Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CECI SALES-CAMPOS

    2013-10-01

    Full Text Available The centesimal composition and the physical and chemical analyses of Lentinus strigosus, an edible mushroom occurring in the Brazilian Amazon and produced in alternative substrates based on wood and agroindustrial residues, were evaluated. For this purpose, the C, N, pH, soluble solids, water activity, protein, lipids, total fiber, ash, carbohydrate, and energy levels were determined. The substrates were formulated from Simarouba amara Aubl. (“marupá”, Ochroma piramidale Cav. Ex. Lam. (“pau-de-balsa” and Anacardium giganteum (“cajuí” sawdust and Bactris gasipaes Kunth (“pupunheira” stipe and Saccharum officinarum (sugar cane bagasse. The results indicated that the nutritional composition of L. strigosus varied with the substrate of cultivation; the protein levels found in mushrooms grown in the different substrates (18 – 21.5% varied with the substrate and was considered high; the soluble solids present in the mushrooms could have a relation with complex B hydrosoluble vitamins. L. strigosus could be considered as important food owing to its nutritional characteristics such as high protein content, metabolizable carbohydrates and fibers, and low lipids and calories content.

  2. Palmeras usadas por los indígenas Asháninkas en la Amazonía Peruana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joanna Sosnowska

    2011-05-01

    Full Text Available El presente artículo muestra el conocimiento e importancia de las palmeras en la vida de los nativos Asháninkas. Presentamos una descripción cualitativa y cuantitativa de 32 entrevistas, obtenidos durante la visita a siete comunidades nativas ubicadas en los márgenes de los ríos Perené y Tambo en el departamento Junín, Perú. Registramos 15 especies de palmeras usadas por los Asháninkas, agrupadas bajo cinco categorías de uso: alimenticio, construcción, herramienta, ornamental y medicinal. Las especies con usos más amplios son: Attalea phalerata, Bactris gasipaes, Oenocarpus bataua y Socratea exorhiza. Las partes de las palmeras más utilizadas son los frutos, principalmente gracias a su valor comestible. La cercanía de las comunidades Asháninkas del valle del Perené a ciudades, influirían en un cambio en el tipo de vida tradicional, donde las palmeras son los más importantes recursos naturales utilizados por ellos. Sin embargo, en las comunidades del valle Tambo la vida tradicional, el conocimiento y practica en el uso de las palmeras esta aún vital

  3. Microbiological analysis of peach palm in natura submitted to {sup 60}Co radiation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, Priscila V.; Araujo, Michel M.; Nunes, Thaise C.F.; Costa, Helbert S.F.; Villavicencio, Anna Lucia C.H. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP), Sao Paulo, SP (Brazil)], e-mail: priscilavsilva@gmail.com, e-mail: villavic@ipen.br; Hojeije, Khalil Y. [Floresta Industria e Comercio Ltda., Sao Paulo, SP (Brazil)

    2009-07-01

    The palm tree (Bactris gasipaes Kunth) is a species with high potential benefits, because of the nutritional value of its fruits that could be used both in human and animals feeding and mainly for peach palm extraction. It represents a great source of dietary fiber and a moderate source of magnesium and iron. Food irradiation is a worldwide technology that aims to improve the product quality, in order to eliminate diverse microorganisms that can spoil the food. Radiation processing, in the recommended doses, causes very few chemical alterations and nutritional losses in foods, being considered insignificant and/or similar to other food treatments. The objective of this study was to evaluate the effect of irradiation on microbiological counts of mesophilic aerobic in the peach palm in natura. Samples were irradiated with 1.0 and 1.5 kGy using a {sup 60}Co multipurpose irradiator. Radiation treatment appeared to be a useful alternative to reduce microbial contamination in the samples analyzed. (author)

  4. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Chacón Ordóñez

    2013-06-01

    Full Text Available Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisión se enfoca en los conocimientos actuales sobre aspectos relevantes de los carotenoides en diferentes frutos tropicales como la acerola (Malpighia sp., camu-camu (Myrciaria dubia, mango (Mangifera indica, naranjilla (Solanum quitoense, papaya (Carica papaya, pitanga (Eugenia uniflora, pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., ora-pro-nobis (Pereskia aculeata y zapote mamey (Pouteria sapota, para presentar el estado del conocimiento y recomendar aspectos importantes para futuras investigaciones en este campo.

  5. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Chacón Ordóñez

    2013-01-01

    Full Text Available Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisión se enfoca en los conocimientos actuales sobre aspectos relevantes de los carotenoides en diferentes frutos tropicales como la acerola (Malpighia sp., camu-camu (Myrciaria dubia, mango (Mangifera indica, naranjilla (Solanum quitoense, papaya (Carica papaya, pitanga (Eugenia uniflora, pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., ora-pro-nobis (Pereskia aculeata y zapote mamey (Pouteria sapota, para presentar el estado del conocimiento y recomendar aspectos importantes para futuras investigaciones en este campo.

  6. Estimación de biomasa por métodos alométricos, nutrimentos y carbono en plantaciones de palmito en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adri\\u00E1n Ares

    2002-01-01

    Full Text Available El agroecosistema de palmito (Bactris gasipaes es un sistema de producción sostenible en los trópicos húmedos. Los métodos alométricos permiten predecir la producción de biomasa en forma no destructiva en cualquier momento y a partir de este dato determinar las fases de crecimiento del cultivo, los componentes de la biomasa y los nutrimentos asociados a cada componente, así como el rendimiento económico esperado de una plantación. Los objetivos generales del presente trabajo fueron obtener y validar funciones de predicción de la biomasa seca y de palmitos producidos en plantaciones comerciales, para correlacionarlos con la biomasa y la producción comercial de palmitos en las mismas. De esta manera, en varias fincas de la región Atlántica de Costa Rica se cosechó plantas de palmito y se separó sus componentes: follaje, pecíolos y tallos. Se utilizó modelos de regresión no lineales para calcular en forma independiente los coeficientes de las ecuaciones y así estimar los componentes de la biomasa y de la biomasa total. El diámetro basal fue una variable más efectiva para predecir la producción de biomasa que la altura hasta la hoja candela, la altura total y el número de

  7. USOS DE LAS PALMAS EN LAS TIERRAS BAJAS DEL PACÍFICO COLOMBIANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EVA DOLORES LEDEZMA-RENTERÍA

    2014-06-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar el conocimiento sobre usos de las palmas en el Pacífico colombiano, para orientar las investigaciones futuras y para definir patrones generales de uso en la región, estudiamos las fuentes de información que documentan usos en esta región. Se registraron 90 tipos de usos en 52 especies de palmas útiles en el Pacífico, que equivalen al 61 % de las palmas que crecen en la región. Los usos se agruparon en ocho categorías de uso y 30 subcategorías; las categorías de uso más importantes fueron construcción, utensilios y herramientas, y alimentación humana. Las especies que registraron mayor número de usos fueron Bactris gasipaes, Astrocaryum standleyanum, Oenocarpus bataua, Euterpe oleracea, Oenocarpus minor, Cocos nucifera, Attalea cuatrecasana, Iriartea deltoidea, Desmoncus cirrhifer y Wettinia quinaria.

  8. Distribution of the root system of peach palm under drip irrigation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano da Silva Lopes

    2014-07-01

    Full Text Available The incorporation of technologies has resulted in increased productivity and the more rational management of peach palm, with irrigation being an important tool for certain regions. Thus, studies leading to proper crop management are extremely important, such as the estimate of the effective depth of the root system, which is indispensable for proper irrigation management. The objective of this study was to evaluate the effects of different irrigation depths, as applied by drip irrigation, on the distribution of the root system of peach palm. This experiment was conducted in Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil, with drip irrigation, with the two systems (flow of 0.0023 m3 h-1 consisting of four irrigation treatments corresponding to 0, 50, 100 and 150% of Class ‘A’ pan evaporation. After five years, an analysis of the Bactris gasipaes root system was performed at a distance of 0.0, 0.5 and 1.0 meters from the trunk, collecting sampling at two depths (0.0 to 0.3 m and 0.3 to 0.6 m via the auger method (volumetric analysis. We concluded that the effective depth of the root system used for irrigation management should be a maximum of 0.3 meters.

  9. Origin and Domestication of Native Amazonian Crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doriane Picanço-Rodrigues

    2010-01-01

    Full Text Available Molecular analyses are providing new elements to decipher the origin, domestication and dispersal of native Amazonian crops in an expanding archaeological context. Solid molecular data are available for manioc (Manihot esculenta, cacao (Theobroma cacao, pineapple (Ananas comosus, peach palm (Bactris gasipaes and guaraná (Paullinia cupana, while hot peppers (Capsicum spp., inga (Inga edulis, Brazil nut (Bertholletia excelsa and cupuassu (Theobroma grandiflorum are being studied. Emergent patterns include the relationships among domestication, antiquity (terminal Pleistocene to early Holocene, origin in the periphery, ample pre-Columbian dispersal and clear phylogeographic population structure for manioc, pineapple, peach palm and, perhaps, Capsicum peppers. Cacao represents the special case of an Amazonian species possibly brought into domestication in Mesoamerica, but close scrutiny of molecular data suggests that it may also have some incipiently domesticated populations in Amazonia. Another pattern includes the relationships among species with incipiently domesticated populations or very recently domesticated populations, rapid pre- or post-conquest dispersal and lack of phylogeographic population structure, e.g., Brazil nut, cupuassu and guaraná. These patterns contrast the peripheral origin of most species with domesticated populations with the subsequent concentration of their genetic resources in the center of the basin, along the major white water rivers where high pre-conquest population densities developed. Additional molecular genetic analyses on these and other species will allow better examination of these processes and will enable us to relate them to other historical ecological patterns in Amazonia.

  10. Conservation implications of the mating system of the Pampa Hermosa landrace of peach palm analyzed with microsatellite markers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doriane Picanço-Rodrigues

    2015-03-01

    Full Text Available Peach palm (Bactris gasipaes is cultivated by many indigenous and traditional communities from Amazonia to Central America for its edible fruits, and is currently important for its heart-of-palm. The objective of this study was to investigate the mating system of peach palm, as this is important for conservation and breeding. Eight microsatellite loci were used to genotype 24 open-pollinated progenies from three populations of the Pampa Hermosa landrace maintained in a progeny trial for genetic improvement. Both the multi-locus outcrossing rates (0.95 to 0.99 and the progeny level multi-locus outcrossing rates (0.9 to 1.0 were high, indicating that peach palm is predominantly allogamous. The outcrossing rates among relatives were significantly different from zero (0.101 to 0.202, providing evidence for considerable biparental inbreeding within populations, probably due to farmers planting seeds of a small number of open-pollinated progenies in the same plot. The correlations of paternity estimates were low (0.051 to 0.112, suggesting a large number of pollen sources (9 to 20 participating in pollination of individual fruit bunches. Effective population size estimates suggest that current germplasm collections are insufficient for long-term ex situ conservation. As with most underutilized crops, on farm conservation is the most important component of an integrated conservation strategy.

  11. YURUPARÍ: MÁSCARAS Y PODER ENTRE LOS PIAROAS DEL ORINOCO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALEXANDER MANSUTTI RODRÍGUEZ

    2012-12-01

    Full Text Available In northwest Amazonia, among other kinds, two celebrations occur: one with masks dedicated to the harvest of Bactris gasipaes and other fruits, and another with sacred flutes that evoke extraordinary beings. When both coincide in a same village they occur at different moments. However, to the Piaroa and the Wirö peoples of the Orinoco basin, both ceremonies occur simultaneously at the same place. This paper shall describe participants and procedures of the ceremony and evaluate the gender and age based power game that comes to light during it. This ceremony consolidates alliances between the shamans and their communities with the masters who control animals and plants exploited by the Piaroa people, facilitates men’s expropriations and limits women power to the domestic sphere, and shifts a society with no major hierarchical organizations into a highly hierarchical one as long as the ceremony is occuring.En el noroccidente amazónico se realizan, entre otras, dos tipos de fiestas: una enmascarada dedicada a la cosecha de Bactris gassipaes y otras frutas, y otra con flautas sagradas dedicada a evocar seres extraordinarios. Ellas, cuando coinciden en un mismo pueblo, se realizan en momentos diferentes. Sin embargo, en el caso de los Piaroas y Wirös de la cuenca del Orinoco, ambas fiestas coinciden entiempo y lugar. En este ensayo vamos a describir los personajes y procedimientos que son parte de la fiesta y a evaluar algunos de los juegos de poder de género y edad que en ella se expresan.Se trata de una fiesta que consolida alianzas de los shamanes y sus comunidades con los dueños de animales y plantas sometidas a la depredación piaroa, que institucionaliza la expropiación por los hombres y la redefinición hacia lo doméstico del poder femenino, y que transforma una sociedad sin grandes jerarquías en su citianeidad en una sociedad altamente jerarquizada mientras dura la fiesta.

  12. Perdas fermentativas e composição bromatológica da entrecasca de palmito pupunha ensilada com aditivos químicos Fermentative losses and chemical composition of pupunha palm by-products ensiled with chemical additives

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrick Schmidt

    2010-02-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos químicos na ensilagem de resíduos (entrecasca da produção de palmito pupunha (Bactris gasipaes, Kunth. Utilizaram-se silos experimentais (baldes de 20 litros providos de aparatos para determinação gravimétrica de perdas por gases e efluentes. Os tratamentos aplicados foram: controle (sem aditivos; ureia (1% da MV e cal virgem (1% da MV. Decorridos 70 dias de armazenagem, os silos foram pesados, abertos e amostrados. As perdas por efluentes e gases aumentaram com a aplicação de cal virgem na ensilagem. As perdas totais de MS foram de 15,1; 14,4 e 26,6% nas silagens controle, ureia e cal, respectivamente. Em todas as silagens, houve redução no teor de FDN e elevação da fração FDA, o que indica desaparecimento da fração hemicelulose. A relação cálcio:fósforo aumentou substancialmente com a adição de cal virgem, de 4,1:1 na silagem controle para 15,6:1 na silagem com cal. O resíduo da extração do palmito pupunha pode ser classificado como alimento de média qualidade e alto teor de umidade. Os aditivos aplicados na ensilagem não são efetivos em reduzir as perdas fermentativas no processo de conservação.Feeding animals with agro-residues may reduce costs and environmental concerns. The agroindustrial wastes used as ruminant feeding are an alternative for ambient problems caused by it accumulation. This study aimed to evaluate chemical additives on the ensilage of residues of pupunha palm (Bactris gasipaes, Kunth production. Experimental silos (20 L buckets were used equipped with meters to determine gas and effluent DM losses. The experimental treatments were: control (no additives; urea (1% - wet basis and calcium oxide (1% WB. After 70 days storage, the silos were weighed, opened and sampled. Effluent and gas DM losses increased with the application of calcium oxide at ensiling. Total DM losses were 15.1, 14.4 and 26.6% for the Control, Urea and Calcium oxide

  13. Composição mineral de uma linhagem de Pleurotus ostreatus cultivada em resíduos madeireiros e agroindustriais da região amazônica Mineral composition of Pleurotus ostreatus strain grown in wood and agroindustrial residues from the Amazon region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ceci Sales-Campos

    2009-12-01

    Full Text Available Os cogumelos do gênero Pleurotus são cultivados em diversos substratos lignocelulósicos, dada a atividade decompositora desses organismos proveniente de seu metabolismo enzimático. O presente estudo teve como objetivo analisar a composição mineral de Pleurotus ostreatus e dos substratos de cultivo preparados à base de resíduos madeireiros e agroindustriais da região amazônica. Foram analisados macro (P, K, Ca e Mg e micronutrientes (Fe, Zn, Cu, Mn e Na dos cogumelos e dos substratos. Os substratos foram formulados a partir da serragem de Simarouba amara Aubl. (marupá, Ochroma piramidale Cav. ex. Lam. (pau de balsa e de bagaços de Bactris gasipaes Kunth (pupunheira e de Saccharum officinarum (cana-de-açúcar. As amostras foram solubilizadas mediante digestão ácida (nítrico-peridrol. Os elementos Ca, Mg, Fe, Cu, Zn e Mn foram determinados por espectrometria de absorção atômica; o Na e K, por emissão atômica e o P, por colorimetria. A composição mineral do cogumelo variou com o substrato de cultivo. Os diferentes substratos possibilitaram a produção de um cogumelo rico em K, P, Mg e Fe, essenciais à nutrição e à saúde humana. O potássio foi o mineral de maior teor no cogumelo em todos os substratos testados (36,83-42,18 g.kg-1, seguido de fósforo (6,95-10,60 g.kg-1 e do magnésio (1,57-2,50 g.kg-1.Mushrooms belonging to the Pleurotus gender are grown in several lignocellulosic substrates due to the decomposing activity of these organisms that result from their enzymatic metabolism. The objective of the present study was to analyze the mineral composition of Pleurotus ostreatus and the cultivation substrates prepared with wood and agroindustrial residues from the Amazon region. Macro (P, K, Ca and Mg and micronutrients (Fe, Zn, Cu, Mn and Na of mushroom and substrates were analyzed. Substrates were formulated from Simarouba amara Aubl. and Ochroma piramidale Cav. ex. Lam. sawdust and crushed Bactris gasipaes Kunth

  14. Major components in oils obtained from Amazonian palm fruits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos, M. F. G.

    2013-06-01

    Full Text Available Native palm trees belong to the Arecaceae family and are among the most useful plant resources in the Amazons. Despite its great diversity and various uses, few species have been study in detail, which makes it necessary to perform more comprehensive studies on the quality and composition of species not yet explored. This study deals with the characterization of the major compounds in the oils obtained from the mesocarp of fruits of the main palm species from the State of Amapá, Brasil, i.e. bacaba (Oenocarpus bacaba, buriti (Mauritia flexuosa, inajá (Maximiliana maripa, pupunha (Bactris gasipaes and tucumã (Astrocaryum vulgare. Physicochemical characteristics, fatty acids and triacylglycerol (TAG contents were analyzed by HPLC and GC. The proximate composition of the fruits was also analyzed. The results relating to acidity, peroxide value and polar compounds indicate good quality of the oils obtained. Oleic acid ranging from 39.2 to 71.6% and palmitic acid ranging from 20.8 to 39.6% were the two major fatty acids in all the samples. The oils from inajá were characterized by the presence of significant amounts of lauric (4.6% and miristic (10.7% acids while in bacaba, buriti, pupunha and tucumã, as in most edible vegetable oils, only the fatty acids of 16 and 18 carbon atoms were present. Accordingly, the major TAG species in all the samples were POP, POO and OOO. The mesocarp of the palm fruit had a high content in lipids ranging from 17.0% for pupunha to 38.3% for bacaba, expressed as dry basis.Las palmeras nativas de la familia Arecaceae constituyen recursos alimentarios de gran importancia en la región amazónica. A pesar de su diversidad y utilidad, muchas especies son poco conocidas por lo que son de interés los estudios dirigidos a conocer la calidad y composición de las especies menos exploradas para evaluar su potencial económico. El objetivo de este estudio fue la caracterización de los aceites obtenidos del mesocarpio

  15. Respostas de crescimento da pupunheira à adubação NPK Peach palm growth responses to NPK fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilene Leão Alves Bovi

    2002-03-01

    Full Text Available As palmeiras apresentam grande demanda por nutrientes. Por este motivo, o efeito da adubação NPK no crescimento de pupunheiras (Bactris gasipaes Kunth foi estudado durante 30 meses (11/90 a 04/93 em experimento conduzido a campo em solo Aluvial álico (corrigido por meio de calagem em Ubatuba, SP (clima "Cfa". Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com uma repetição, em esquema fatorial fracionado (½ de 4³, com tratamentos dispostos em dois blocos, parcelas úteis de 24 plantas e bordaduras duplas ao redor. Foram testadas quatro doses de nitrogênio (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 ano-1 de N, fósforo (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de P2O5 e potássio (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de K2O, aplicadas em faixa e divididas em cinco aplicações anuais, utilizando como fontes nitrocálcio, superfosfato triplo e cloreto de potássio. As plantas foram cultivadas no espaçamento de 2 × 1 m, e avaliadas periodicamente quanto ao diâmetro da haste principal, número de perfilhos e porcentagem de plantas perfilhadas. Em solo arenoso e de baixa fertilidade, a pupunheira apresenta resposta linear, positiva e significativa de crescimento às adubações com nitrogênio (N e potássio (K e ausência de resposta ao fósforo (P. As primeiras respostas significativas ocorreram três meses depois de iniciadas as adubações diferenciadas. Não houve interações significativas entre N, P e K. O crescimento máximo foi obtido com doses anuais de 400 kg de N, 0 kg de P2O5 e 200 kg de K2O por hectare.Palms have high nutrient demand. For this reason, the effects of NPK fertilization on the initial growth of peach palm (Bactris gasipaes Kunth were studied in a field experiment, from November 1990 to April 1993. The trial was set up on an allic, previously limed soil, in Ubatuba, SP, Brazil (23º27'S, 45º04'W, 6 m asl; "Cfa" climate. A fractional factorial experimental design (½ of 4³ was utilized, with two blocks, one replication, 24 inner plants per

  16. Fotossíntese, condutância estomática e transpiração em pupunheira sob deficiência hídrica Photosynthesis, stomatal conductance and transpiration in peach palm under water stress

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Aparecida José de Oliveira

    2002-03-01

    Full Text Available Resultados de pesquisa envolvendo aspectos fisiológicos da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth, fruteira nativa da América Tropical, são escassos. Procurando completar essa lacuna, um experimento sob deficiência hídrica foi conduzido em casa de vegetação, durante um período de 13 dias, utilizando plantas de 12 meses de idade. O objetivo principal foi avaliar as respostas da pupunheira à deficiência hídrica. As variáveis observadas foram: taxa de assimilação de CO2, transpiração, condutância estomática e potencial de água das folhas. As coletas dos dados foram realizadas diariamente em laboratório e sob fluxo de 1200 mim-2 s-1. Os resultados foram submetidos à análise de variância e de regressão. Verificou-se decréscimo no potencial de água da folha e nas trocas gasosas quando a irrigação foi interrompida por mais de seis dias. Valores mínimos foram obtidos no décimo dia, com redução de 92% da fotossíntese líquida, 87% da condutância estomática e 70% da transpiração. O menor potencial de água nas folhas (-1,9 MPa foi também observado nesse período. Houve recuperação total de todas as variáveis dois dias após reirrigação, com exceção da condutância estomática. A diminuição da condutância estomática e a queda mais rápida da taxa de transpiração que a queda na fotossíntese, indicam a existência de mecanismos de aclimatação em pupunheira, no sentido de diminuir as perdas de água, quando sob condição de estresse hídrico moderado.Research results on physiological aspects of peach palm (Bactris gasipaes Kunth, a native fruit tree from tropical America, are scarce. Trying to fill this gap, a water deficit experiment was performed under nursery conditions during 13 days, utilizing 12 months old plants. The main objective was to evaluate peach palm responses to water deficit. The measured variables were: CO2 assimilation rate, transpiration rate, stomatal conductance and leaf water potential

  17. Relações alométricas para estimativa da fitomassa aérea em pupunheira Peach palm biomass estimates based on allometric relationships

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Vinicio A. Vega

    2004-03-01

    Full Text Available A estimativa da fitomassa aérea da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth por meio de relações alométricas tem aplicação teórica e prática, sendo essencial em estudos de fisiologia de crescimento, bem como para identificar respostas e predizer a produção. No presente trabalho foram avaliadas diferentes equações buscando o melhor ajuste alométrico representativo da fitomassa da pupunheira cultivada para a produção de palmito. Foram utilizadas palmeiras inermes, da raça Putumayo, em diferentes estádios de desenvolvimento, cultivadas em Ubatuba (SP no espaçamento de 2 x 1 m. Selecionaram-se 117 plantas, com alturas entre 0,22 e 5,04 m e diâmetros entre 2,23 e 27,06 cm. Medidas diretas, relacionadas ao crescimento, foram realizadas antes do corte. Em seguida as plantas foram separadas em diferentes partes estruturais, sendo medidas, pesadas e secas, obtendo-se a massa da matéria seca. Os dados foram submetidos à análise de regressão e ajuste de equações, tendo como variáveis independentes os caracteres facilmente mensuráveis e não destrutivos. A fitomassa da pupunheira pode ser estimada de forma precisa a partir de equações simples, valendo-se de relações alométricas. A altura da haste principal, medida do solo até a inserção da folha +1, foi o caráter preditório indireto ideal para estimar a fitomassa de pupunheiras em cultivo comercial. Identificou-se também que, do estádio de implantação ao início de colheita de palmito, a contribuição dos perfilhos para a fitomassa aérea total é pequena e pode ser desprezada.Biomass estimates based on allometric relationships have theoretical and practical application. These data are useful tools in growth analysis experiments and yield prediction. Several equations were studied to define the best allometric fit to peach palm grown for heart-of-palm purpose. Spineless peach palms (Bactris gasipaes Kunth, from Putumayo landrace, were utilized. The experiment, in a 2 x 1

  18. Seasonal growth variation of peach palms cultivated in containers under subtropical conditions Variação estacional do crescimento em pupunheiras cultivadas em recipientes em condição subtropical

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luiza Sant'Anna Tucci

    2007-01-01

    Full Text Available Peach palm (Bactris gasipaes Kunth is grown in the São Paulo State, Brazil, under climate seasonal variation conditions, mainly temperature and rainfal with possible effects on plant physiology. Recently, due to a higher interest in carrying out physiological experiments on the species, there has been a requirement for more controlled experimental conditions. Therefore, with the aim of studying the seasonal variation of peach palm growth for heart-of-palm production, as well as the possibility of growing them until harvest in pots, for future utilization in physiological experiments, this work was carried out in Campinas, SP, Brazil, with 40 spineless peach palms. One year after seed germination, seedlings were transplanted to 80 L plastic pots, spaced 2 x 1 m, arranged in four rows of ten plants. All plants had vegetative growth evaluated monthly by measurements of main stem height, number of functional leaves, number of offshoots and length of leaf raquis. Seasonal variations were observed in terms of height and diameter growth as well as raquis length of the youngest leaf and in the evolution of the number of leaves. After two years, plants had an average height of 230 cm, six functional leaves and 11.7 offshoots. Positive correlations (P A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth é cultivada no Estado de São Paulo, Brasil, sob condições de variação estacional do clima, particularmente temperatura e precipitação pluviométrica, com possíveis efeitos na fisiologia das plantas. Recentemente, devido ao crescente interesse em se realizar experimentos sobre a fisiologia da espécie, tem havido necessidade de cultivá-la sob condições experimentais mais controladas. Com o objetivo de estudar a variação estacional do crescimento de pupunheiras, bem como a possibilidade de cultivá-las em recipientes até a colheita, para a realização de futuros experimentos fisiológicos, foi executado este trabalho, em Campinas, SP, com 40 pupunheiras

  19. Minor components in oils obtained from Amazonian palm fruits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos, M. F.G.

    2013-12-01

    Full Text Available This study deals with the characterization of minor compounds in oils obtained from the mesocarp of fruits of the main palm species from the State of Amapá, Brazil, i.e. bacaba (Oenocarpus bacaba, buriti (Mauritia flexuosa, inajá (Maximiliana maripa, pupunha (Bactris gasipaes and tucumã (Astrocaryum vulgare. The concentration of minor glyceridic compounds, i.e. dimeric triacylglycerols (TAG, the oxidized TAG and diacylglycerols (DAG related to oil quality, and the compounds of unsaponifiable matter, i.e. hydrocarbons, aliphatic alcohols, sterols and tocopherols have been determined. The results indicate that the extracted oils had good initial quality, with DAG as the major glyceridic compound. The contents of hydrocarbons (50-734 mg·kg–1 and aliphatic alcohols (80-490 mg·kg–1 were highly variable with inajá oil containing the highest contents. In the case of tocopherols, buriti (1567 mg·kg–1 and tucumã (483 mg·kg–1 oils had the highest contents and the presence of significant amounts of tocotrienols was only detected in inajá oil. Finally, high concentrations of sterols were found in all the samples, particularly in the oils from pupunha (4456 mg·kg–1 and tucumã (2708 mg·kg–1, with β-sitosterol being the major sterol in all the samples with percentages between 65 and 83%.El objetivo de este estudio fue la caracterización de los componentes menores presentes en los aceites obtenidos del mesocarpio de frutos de especies de bacaba (Oenocarpus bacaba, buriti (Mauritia flexuosa, inajá (Maximiliana maripa, pupuña (Bactris gasipaes y tucumá (Astrocaryum vulgare, de importante producción en el Estado de Amapá, Brasil. Se determinaron las dos principales fracciones presentes en los aceites. Por una parte, los compuestos menores derivados de los componentes mayoritarios o triglicéridos (TAG: dímeros de TAG, TAG oxidados y diglicéridos (DAG relacionados con la calidad de los aceites y, por otra, los principales grupos

  20. Peach palm growth and heart-of-palm yield responses to liming Respostas de crescimento e produção de palmito da pupunheira à calagem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. L. A. Bovi

    2004-12-01

    Full Text Available The effects of liming rates on growth and heart-of-palm yield of peach palm plants (Bactris gasipaes Kunth were studied in a two-year field experiment conducted in Pariquera-Açu, State of Sao Paulo, Brazil. Soils in this region are allic (sub group Ultic Haplorthox, with base saturation ranging from 15 to 26 % of the cation exchange capacity (CEC. A randomized complete block design, with five rates of dolomitic limestone (0, 0.7, 4.7, 8.7, and 14.6 Mg ha-1 and five replications was utilized. Individual plots were composed of 80 plants but only the inner rows (24 plants were used for data recording. Planting spacing was 2 x 1 m. There was a cubic effect of liming rates on growth and yield. Maximum heart-of-palm yield was estimated to be achieved at 4.3 Mg ha-1 of limestone application, corresponding to 51.4 % soil base saturation. A significant decrease in growth and yield was observed when large amounts of limestone were applied (8.7 and 14.6 Mg ha-1, probably due to a decreased micronutrient availability.Os efeitos de doses de calcário sobre o crescimento e a produção de palmito de pupunheiras (Bactris gasipaes Kunth foram estudados em experimento realizado em campo em Pariquera-Açu, estado de São Paulo, Brasil. Solos dessa região são álicos (subgrupo Ultic Haplorthox, com saturação por bases variando de 15 a 26% da capacidade de troca catiônica. Foi utilizado um delineamento em blocos completos dispostos ao acaso, com cinco doses de calcário dolomítico (0, 0,7, 4,7, 8,7 e 14,6 Mg ha-1 e cinco repetições. Parcelas individuais eram compostas por 80 plantas, das quais apenas as linhas mais internas (24 plantas foram utilizadas para análise dos dados. O espaçamento entre plantas foi 2 x 1 m. Foram observados efeitos cúbicos para doses de calcário tanto para o crescimento quanto para a produção. Estimativas indicam que máxima produção de palmito pode ser obtida com a aplicação de 4,3 Mg ha-1 de calcário, correspondendo a

  1. Carotenoid composition in oils obtained from palm fruits from the Brazilian Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos, M. F.G.

    2015-09-01

    Full Text Available The oils obtained from native palm fruits are considered new sources of high added value phytochemicals, making it necessary to know the composition of the less studied species in order to evaluate their economic potential. The objective of this study is to identify and quantify the arotenoids in palm fruit oils from the Brazilian Amazon: bacaba (Oenocarpus bacaba, buriti (Mauritia flexuosa, inajá (Maximiliana maripa, pupunha (Bactris gasipaes and tucumã (Astrocaryum vulgare, by means of liquid phase extraction and HPLC-UV-vis. analysis. The results showed an extremely variable carotenoid content, from 13 mg·kg−1 in bacaba oil to more than 1000 mg·kg−1 in the tucumã one. The oils obtained from buriti, pupunha and tucumã displayed high concentrations of ß-carotene, corresponding to fruits with the series ß, ß dominant metabolism. Upon analyzing the carotenoid profile in bacaba oil for the first time, an extraordinary dominance of the ß, ε pathway was observed, proving them to be oils with high lutein and α-carotene contents. Although the ß, ß pathway dominates in inajá oil, the exclusive and high lycopene content implies that LCY-E is barely active in these fruits, in contrast to what has been evidenced so far. It is therefore of the utmost importance to characterize these new potential sources of carotenoids.Los aceites obtenidos a partir de frutos de palmeras nativas son considerados nuevas fuentes de fitoquímicos con alto valor añadido siendo necesario conocer la composición de las especies menos exploradas para evaluar su potencial económico. El objetivo de este estudio es identificar y cuantificar los carotenoides en aceites defrutos de palmeras provenientes de la Amazonia Brasileña: bacaba (Oenocarpus bacaba, uriti (Mauritia flexuosa, inajá (Maximiliana maripa, pupunha (Bactris gasipaes y tucumã (Astrocaryum vulgare, mediante extracción líquido:líquido y análisis por HPLC UV-vis. Los resultados mostraron un

  2. Soil quality indicators in a rhodic kandiudult under different uses in northern Parana, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Biana Harumi Kuwano

    2014-02-01

    Full Text Available Sustainable use of soil, maintaining or improving its quality, is one of the goals of diversification in farmlands. From this point of view, bioindicators associated with C, N and P cycling can be used in assessments of land-use effects on soil quality. The aim of this study was to investigate chemical, microbiological and biochemical properties of soil associated with C, N and P under different land uses in a farm property with diversified activity in northern Parana, Brazil. Seven areas under different land uses were assessed: fragment of native Atlantic Forest; growing of peach-palm (Bactrys gasipaes; sugarcane ratoon (Saccharum officinarum recently harvested, under renewal; growing of coffee (Coffea arabica intercropped with tree species; recent reforestation (1 year with native tree species, previously under annual crops; annual crops under no-tillage, rye (Cecale cereale; secondary forest, regenerated after abandonment (for 20 years of an avocado (Persea americana orchard. The soil under coffee, recent reforestation and secondary forest showed higher concentrations of organic carbon, but microbial biomass and enzyme activities were higher in soils under native forest and secondary forest, which also showed the lowest metabolic coefficient, followed by the peach-palm area. The lowest content of water-dispersible clay was found in the soil under native forest, differing from soils under sugarcane and secondary forest. Soil cover and soil use affected total organic C contents and soil enzyme and microbial activities, such that more intensive agricultural uses had deeper impacts on the indicators assessed. Calculation of the mean soil quality index showed that the secondary forest was closest to the fragment of native forest, followed by the peach-palm area, coffee-growing area, annual crop area, the area of recent reforestation and the sugarcane ratoon area.

  3. USOS DE LAS PALMAS EN LA AMAZONIA COLOMBIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LAURA MESA

    2013-12-01

    Full Text Available Con el fin de obtener un diagnóstico del estado actual de conocimiento sobre usos de las palmas en la Amazonia colombiana, se revisaron las principales fuentes de información. Treinta y seis de las 41 etnias indígenas consideradas tuvieron registros de uso. Se registraron 82 especies de palmas usadas (78% de las potenciales y 165 usos distribuidos en ocho categorías; todos los usos se presentan de manera detallada en un catálogo. Las categorías de uso más importantes fueron: utensilios y herramientas, construcción, y alimentación humana. Las diez especies más importantes fueron Bactris gasipaes, Euterpe precatoria, Mauritia flexuosa, Oenocarpus bataua, Attalea maripa, Oenocarpus minor, Astrocaryum chambira, Iriartea deltoidea, Oenocarpus bacaba y Socratea exorrhiza; la mayoría de ellas también han sido registradas como las más importantes en otras partes del Neotrópico. No se encontró ninguna información sobre usos de palmas para varios grupos indígenas, especialmente para las etnias cocama, letuama, piaroa, pisamira y yurí, para las cuales se requieren investigaciones detalladas. Se concluye que a pesar de los vacíos de información, los resultados muestran que las palmas son un recurso muy importante con un gran potencial, y una pieza fundamental para la seguridad alimentaria y el desarrollo sustentable de la Amazonia colombiana. Sugerimos la inclusión de las especies más importantes en programas de manejo y agroforestales, al igual que la implementación y popularización de técnicas de cosecha no destructivas. Recomendamos además que las investigaciones futuras estén enfocadas en desarrollar estrategias de manejo que garanticen el uso sostenible de todas estas especies útiles.

  4. Características físicas e químicas de frutos de pupunheira no Estado do Pará

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Vânia Carvalho

    2013-09-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi caracterizar física e físico-quimicamente frutos de 21 matrizes de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth, visando a obter subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético, em especial para características da polpa do fruto. Os frutos provenientes de diferentes genótipos foram caracterizados quanto à dimensão dos frutos e caroço, umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, fibras e carotenoides totais. Os resultados obtidos para as diferentes variáveis analisadas demonstraram diferenças entre os frutos obtidos de diferentes genótipos. A análise de proteínas apresentou valores que variaram de 4,20 a 6,79%, com destaque para a matriz B04-P20, que apresentou o maior valor. Para lipídeos, os teores variaram bastante, com valores entre 8,25 e 40,83%, destacando-se a matriz B02-P30 com o maior teor de lipídeos. Os teores de carotenoides totais das matrizes de pupunheira variaram de 8,02 a 124,90µg/g, com destaque para as matrizes B02-P30 (124,90µg/g e B05-P45 (123,04µg/g, indicando que a pupunha pode contribuir de maneira importante na ingestão de antioxidantes na dieta. De maneira geral, as análises físicas e físico-químicas dos frutos mostraram diferenças significativas entre as matrizes para os caracteres estudados, evidenciando ser um conjunto geneticamente promissor para a prática da seleção.

  5. Descomposición de residuos de cosecha y liberación de nutrimentos en plantaciones de palmito en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Soto

    2002-01-01

    Full Text Available El sistema de producción de palmito (Bactris gasipaes se caracteriza por la baja extracción de nutrimentos del suelo, resultado de la gran cantidad de residuos de cosecha dejados en el campo. Así, se planteó este trabajo con el objetivo de comprender mejor el patrón de descomposición y liberación de nutrimentos de este tipo de residuos durante los picos de baja y alta cantidad de lluvias en Guápiles, Costa Rica. El estudio se realizó durante 2 períodos de alta precipitación (entre julio y setiembre de 1998 y un período de poca lluvia (entre febrero y abril de 1999, en una plantación comercial de 16 años con suelos clasificados como Typic Hapludands. Como material de descomposición, se utilizó sólo residuos de la tercera hoja secos al aire y colocados en bolsas de descomposición de nylon y no los residuos de las 5 hojas cortadas al momento de la cosecha del palmito. Las bolsas se colocaron sobre la superficie del suelo dentro de la plantación y se recogieron a 1, 2, 4, 8, 16, 24, 32 y 48 semanas después de iniciado el experimento. Con los porcentajes del residuo original seco y los contenidos de nutrimentos en el mismo material, se realizó un modelo de regresión en el tiempo. Las concentraciones iniciales en el material a descomponer en los 3 períodos de estudio variaron entre

  6. Comparación bromatológica, microbiológica y sensorial de dos formulaciones de salchichas elaboradas con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Igor Hleap Zapata

    2014-01-01

    Full Text Available En este estudio se evaluaron dos formulaciones diferentes de salchichas elaboradas con carne de conejo, utilizando como extendedores harina de chontaduro (Bactris gasipaes y almidón modificado de maíz. Ambas formulaciones consistieron en 60% de carne de conejo, 12% de grasa de cerdo y 4% del respectivo extensor, el porcentaje restante correspondió a hielo y condimentos. Los análisis bromatológicos mostraron los contenidos siguientes (base seca: (1 en carne = 60.90% de proteína, 33.65% de grasa, 4.46% de cenizas y 0.99% de carbohidratos; (2 en salchichas elaboradas con adición de harina de chontaduro = 15.96% de proteína, 13.55% de grasa, 4.10% de cenizas, 3.42% de carbohidratos y 60.63% de humedad; y (3 en salchichas elaboradas con adición de almidón modificado de maíz = 14.54% de proteína, 11.53% de grasa, 3.81% de cenizas, 3.99% de carbohidratos y 63.42% de humedad. Las pruebas microbiológicas consistieron en el análisis de los parámetros tradicionales de calidad y seguridad, además de mediciones sensoriales utilizando pruebas afectivas de preferencia, de grado de satisfacción y de aceptación que permitieron concluir que las salchichas elaboradas presentaron características de inocuidad para el ser humano y de gran aceptación gracias a sus buenas propiedades organolépticas, resultando productos tipo Premium según la NTC 1325.

  7. Tucum-Do-Cerrado (Bactris setosa Mart.) Consumption Modulates Iron Homeostasis and Prevents Iron-Induced Oxidative Stress in the Rat Liver.

    Science.gov (United States)

    Fustinoni-Reis, Adriana M; Arruda, Sandra F; Dourado, Lívia P S; da Cunha, Marcela S B; Siqueira, Egle M A

    2016-02-17

    This study investigated the effect of tucum-do-cerrado consumption in the oxidative status of iron-supplemented rats. Four groups of rats were treated: Control (AIN-93G), Tuc (AIN-93G added of tucum-do-cerrado), Fe (AIN-93G iron-enriched), or TucFe (AIN-93G with tucum-do-cerrado and iron-enriched) diet, for 30 days. Iron-enriched diet increased serum, liver, spleen, and intestine iron levels; transferrin saturation; liver lipid oxidation; mRNA levels of hepatic Hamp and Bmp6, and Nrf2 in the intestine. Tucum-do-cerrado consumption reduced spleen lipid and protein oxidation; mRNA levels of hepatic Hamp and Ftl, and increased serum antioxidant capacity and hepatic mRNA levels of Bmp6, Hmox1, Nqo1, and Nrf2. TucFe diet consumption abrogated the liver Hamp iron-induced up-regulation, prevented intestinal iron accumulation; hepatic lipid peroxidation; splenic protein damage, and the increase of catalase, glutathione reductase, and glutathione peroxidase activity in some tissues. These results suggest that tucum-do-cerrado protects tissues against oxidative damage, by reducing iron availability in liver and consequently inhibiting liver Hamp expression.

  8. Tucum-Do-Cerrado (Bactris setosa Mart.) Consumption Modulates Iron Homeostasis and Prevents Iron-Induced Oxidative Stress in the Rat Liver

    Science.gov (United States)

    Fustinoni-Reis, Adriana M.; Arruda, Sandra F.; Dourado, Lívia P. S.; da Cunha, Marcela S. B.; Siqueira, Egle M. A.

    2016-01-01

    This study investigated the effect of tucum-do-cerrado consumption in the oxidative status of iron-supplemented rats. Four groups of rats were treated: Control (AIN-93G), Tuc (AIN-93G added of tucum-do-cerrado), Fe (AIN-93G iron-enriched), or TucFe (AIN-93G with tucum-do-cerrado and iron-enriched) diet, for 30 days. Iron-enriched diet increased serum, liver, spleen, and intestine iron levels; transferrin saturation; liver lipid oxidation; mRNA levels of hepatic Hamp and Bmp6, and Nrf2 in the intestine. Tucum-do-cerrado consumption reduced spleen lipid and protein oxidation; mRNA levels of hepatic Hamp and Ftl, and increased serum antioxidant capacity and hepatic mRNA levels of Bmp6, Hmox1, Nqo1, and Nrf2. TucFe diet consumption abrogated the liver Hamp iron-induced up-regulation, prevented intestinal iron accumulation; hepatic lipid peroxidation; splenic protein damage, and the increase of catalase, glutathione reductase, and glutathione peroxidase activity in some tissues. These results suggest that tucum-do-cerrado protects tissues against oxidative damage, by reducing iron availability in liver and consequently inhibiting liver Hamp expression. PMID:26901220

  9. Tucum-Do-Cerrado (Bactris setosa Mart. Consumption Modulates Iron Homeostasis and Prevents Iron-Induced Oxidative Stress in the Rat Liver

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana M. Fustinoni-Reis

    2016-02-01

    Full Text Available This study investigated the effect of tucum-do-cerrado consumption in the oxidative status of iron-supplemented rats. Four groups of rats were treated: Control (AIN-93G, Tuc (AIN-93G added of tucum-do-cerrado, Fe (AIN-93G iron-enriched, or TucFe (AIN-93G with tucum-do-cerrado and iron-enriched diet, for 30 days. Iron-enriched diet increased serum, liver, spleen, and intestine iron levels; transferrin saturation; liver lipid oxidation; mRNA levels of hepatic Hamp and Bmp6, and Nrf2 in the intestine. Tucum-do-cerrado consumption reduced spleen lipid and protein oxidation; mRNA levels of hepatic Hamp and Ftl, and increased serum antioxidant capacity and hepatic mRNA levels of Bmp6, Hmox1, Nqo1, and Nrf2. TucFe diet consumption abrogated the liver Hamp iron-induced up-regulation, prevented intestinal iron accumulation; hepatic lipid peroxidation; splenic protein damage, and the increase of catalase, glutathione reductase, and glutathione peroxidase activity in some tissues. These results suggest that tucum-do-cerrado protects tissues against oxidative damage, by reducing iron availability in liver and consequently inhibiting liver Hamp expression.

  10. Efeito da suplementação com pupunha como fonte de vitamina A em dieta: estudo em ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia K.O. Yuyama

    1996-02-01

    Full Text Available Foi estudado o efeito da suplementação com pupunha (Bactris gasipaes H.B.K., polpa cozida e transformada em farinha, como fonte de vitamina A, em dieta regional de Manaus, AM,Brasil, por meio do ensaio biológico com ratos. A metodologia utilizada foi da depleção dos animais em zinco e vitamina A, seguida da repleção com a dieta regional (DR, DR + pupunha, DR + vitamina A e dieta controle (DC. A dieta foi elaborada para famílias com rendimentos inferiores a dois salários-mínimos. Foram utilizadas ratas albinas adultas pós-parto, cada qual com 6 filhotes machos, que receberam ração à base de caseína lavada com EDTA a 1%, sem adição de Zn e vitamina A, por 25 dias, com a finalidade de obtenção de animais recém-desmamados deficientes nestes dois nutrientes. O período de repleção dos animais, recém-desmamados, foi de 30 dias e o delineamento foi inteiramente casualizado com 4 tratamentos de 8 animais cada. A suplementação efetuada seguiu as recomendações do "Committee on Laboratory Animal Diets". Os parâmetros empregados para a avaliação da utilização de vitamina A foram as concentrações de vitamina A no fígado e plasma e o crescimento dos animais. Ao final do experimento, observou-se que os animais que consumiram a ração à base da dieta regional de Manaus, suplementada com pupunha e vitamina A, apresentaram, respectivamente, concentração significativamente maior de vitamina A no fígado, 43,3 ± 6,5 µg/g e 42,0 ± 4,3 µg/g em relação à dieta regional, 5,5 ± 1,1 µg/g (p<0,05. A quantidade de zinco presente na dieta regional de Manaus, 10,7 mg diários, foi biodisponível quando avaliada pela concentração de zinco nos fêmures. Os resultados sugerem que existe necessidade de suplementação da dieta regional de Manaus com vitamina A para a manutenção das reservas hepáticas, podendo, para tanto, ser utilizada a fonte natural da pupunha.

  11. Avaliação da atividade "in vivo" da fosfatase ácida e do crescimento de progênies de pupunheira cultivadas em duas doses de nitrogênio e fósforo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. L. A. Bovi

    1998-09-01

    Full Text Available O presente trabalho, realizado em janeiro de 1995, visou avaliar a atividade da enzima fosfatase ácida em folhas de quatro progênies de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth, cultivadas em duas doses de nitrogênio e duas de fósforo. Para tanto, utilizou-se a porção média da segunda folha mais jovem de perfilhos de palmeiras com quatro anos de idade. As plantas analisadas representam parcelas submetidas a duas doses de nitrogênio (N1 = 0, N2 = 400 kg ha-1 ano-1 de N e duas doses de fósforo (P1 = 0, P2 = 200 kg ha-1 ano-1 de P2O5. A dose de potássio foi 200 kg ha-1 ano-1 de K2O. Análises dos elementos no solo e nas folhas foram efetuadas e correlações foram estimadas entre as características avaliadas e o crescimento e a produção de palmito dos quatro tratamentos. Foram observados valores médios de atividade da fosfatase ácida de 8,35; 4,58; 10,84, e 11,05 µmol h-1 g-1, para os tratamentos N2P2, N2P1, N1P2 e N1P1, respectivamente. Houve diferenças significativas de atividade entre doses de nitrogênio (10,95 e 6,47 µmol h-1 g-1, para N1 e N2, respectivamente e entre progênies (variando de 6,18 (G3 a 10,10 (G1 µmol h-1 g-1, indicando que esses dois fatores devem ser levados em conta em estudos dessa natureza. A atividade da fosfatase ácida apresentou correlação negativa com as características que avaliam o crescimento (biomassa aérea e radicular e a produção de palmito (peso e diâmetro das plantas estudadas, não se correlacionando com os teores de fósforo no solo ou no tecido foliar.

  12. para palmito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2007-01-01

    Full Text Available Densidades de siembra, arreglos espaciales y fertilización en pejibaye (Bactris gasipaes cv Diamantes-10 para palmito. La investigación se llevó a cabo en la Estación Experimental Los Diamantes (Guápiles, Costa Rica, el 3 de octubre del 2003, cuyo objetivo fue la evaluación del efecto de diferentes densidades de siembra (3.333, 5.000 y 6.666 plantas/ha, arreglos espaciales, y diversos métodos de fertilización (química, orgánica, sobre el crecimiento de las plantas de pejibaye para producción de palmito. Se consideraron las variables diámetro y altura del tallo primario y el número de hojas y rebrotes como indicadores de producción. El período de evolución abarcó sólo los primeros 25 meses de crecimiento en el campo. El número de hojas, la altura y el diámetro del tallo no mostraron diferencias de respuesta relevantes. Sólo el número de rebrotes disminuyó al aumentar la densidad de la población, cuando se midió a los 15 meses de edad. El efecto de la fertilización se hizo evidente después de la primera cosecha, realizada a los 20 meses, debido al aumento de la competencia entre plantas, ahora más desarrolladas. Fue entonces cuando la fertilización química indujo la producción de un mayor número y vigor de los rebrotes. Sin embargo, las prácticas evaluadas 25 meses después de la siembra, no habían infl uido hasta ese momento en el número de palmitos cosechados, ni tampoco había afectado las características físicas de los sectores foliar y caulinar del palmito.

  13. Observaciones sobre el gualapán (Coleoptera: Chrysomelidae: Hispinae y otras limitantes entomológicas en cultivos de chontaduro en el Bajo Anchicayá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alarcón Andrés

    2005-06-01

    with this problem. An integrated ecological approach is proposed. Key words: Bactris gasipaes, Alurnus sp, Foliage’s plague, entomological complex, integrated approach, Pacific Coast, Colombia.

  14. Efeito da suplementação com pupunha como fonte de vitamina A em dieta: estudo em ratos Effect of supplementation with peach palm as source of vitamin A: study with rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia K.O. Yuyama

    1996-02-01

    Full Text Available Foi estudado o efeito da suplementação com pupunha (Bactris gasipaes H.B.K., polpa cozida e transformada em farinha, como fonte de vitamina A, em dieta regional de Manaus, AM,Brasil, por meio do ensaio biológico com ratos. A metodologia utilizada foi da depleção dos animais em zinco e vitamina A, seguida da repleção com a dieta regional (DR, DR + pupunha, DR + vitamina A e dieta controle (DC. A dieta foi elaborada para famílias com rendimentos inferiores a dois salários-mínimos. Foram utilizadas ratas albinas adultas pós-parto, cada qual com 6 filhotes machos, que receberam ração à base de caseína lavada com EDTA a 1%, sem adição de Zn e vitamina A, por 25 dias, com a finalidade de obtenção de animais recém-desmamados deficientes nestes dois nutrientes. O período de repleção dos animais, recém-desmamados, foi de 30 dias e o delineamento foi inteiramente casualizado com 4 tratamentos de 8 animais cada. A suplementação efetuada seguiu as recomendações do "Committee on Laboratory Animal Diets". Os parâmetros empregados para a avaliação da utilização de vitamina A foram as concentrações de vitamina A no fígado e plasma e o crescimento dos animais. Ao final do experimento, observou-se que os animais que consumiram a ração à base da dieta regional de Manaus, suplementada com pupunha e vitamina A, apresentaram, respectivamente, concentração significativamente maior de vitamina A no fígado, 43,3 ± 6,5 µg/g e 42,0 ± 4,3 µg/g em relação à dieta regional, 5,5 ± 1,1 µg/g (pThe effect of supplementation with peach palm (Bactris gasipaes H.B.K., as an alternative source of vit. A, in the regional diet of Manaus, AM, Brazil, in which the pulp was cooked and transformed into flour, was studied. The biological trial involved rats which were depleted in zinc and vitamin A, followed by repletion using the regional diet (RD, RD plus peach palm and RD plus vitamin A. The parameters used to determine the utilization

  15. Estimativas da área foliar e da biomassa aérea da pupunheira por meio de relações alométricas Leaf area and aboveground biomass estimates in peach palm using allometric relationships

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Ramos

    2008-06-01

    Full Text Available Relações alométricas para estimativa da área foliar e da biomassa total em pupunheiras (Bactris gasipaes Kunth têm sido empregadas por diversos autores, sendo úteis especialmente em pesquisas relacionadas à fisiologia vegetal. No entanto, área foliar e biomassa aérea são características de elevada plasticidade, podendo variar acentuadamente por causas genéticas e edafoclimáticas. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de identificar as equações mais adequadas para determinação da área foliar e da biomassa aérea (foliar e total da pupunheira, em condições de limitações sazonais hídricas e térmicas. Foram utilizadas 14 plantas de pupunheiras da raça Putumayo (Yurimaguas, cultivadas no espaçamento de 2,0 m x 1,0 m. Foram mensurados altura e diâmetro da haste principal, número de folhas, comprimento, espessura e largura da ráquis foliar de plantas apresentando altura entre 0,37 e 2,00 m, com duas plantas por altura. Obtiveram-se ainda as massas fresca e seca da ráquis, dos folíolos, dos palmitos e dos estipes das plantas. Os dados foram submetidos à análise de regressão e ajustes de equações. A equação para determinação da área foliar da pupunheira foi obtida pela regressão para o peso seco dos folíolos. Dentre os modelos testados, as equações não lineares do tipo Y= ax b e Y= a bx apresentaram melhor ajuste (R²>0,88. Os valores de área foliar, biomassa foliar e biomassa aérea total variaram de 0,84 a 14,06 m², de 0,78 a 2,45 kg planta-1 e de 0,14 a 4,44 kg planta-1, respectivamente. Dentre as características avaliadas, a altura da haste e a espessura da ráquis foliar se mostraram as mais adequadas para estimativa da área foliar, da biomassa foliar e da biomassa aérea total da pupunheira, tanto pela sua facilidade de mensuração, quanto pela sua alta correlação com os demais caracteres.Allometric relations for estimation of leaf area and biomass in peach palm (Bactris gasipaes

  16. Estimating peach palm fruit surface area using allometric relationships Estimativa da área superficial de frutos de pupunheira por relações alométricas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilene Leão Alves Bovi

    2002-12-01

    Full Text Available Fruit surface area is an important trait in studies of developmental physiology, as well as in entomological and phytopathological research, where damage caused by insects and/or microorganisms needs to be quantified. Nonetheless, direct measurement of this trait is difficult, not very precise and destructive. This study establishes allometric relationships to estimate the surface area of peach palm (Bactris gasipaes Kunth, Palmae fruits. Five fruits were harvested, at different maturation stages, from each of 18 plants. Image digitalization and edition methodology was adapted and compared with the traditional gravimetric method. Regression analysis and curve fitting were used to compare the two methods and establish allometric relationships among fruit surface area and fruit weight and size. The method based on image digitalization was twice as fast as the gravimetric method. Curve fitting for all pairs of independent and dependent variables was better with the image method. For most relationships, the best model was the exponential function (Y = ax b, although, due to its simplicity, the linear model is also adequated. The best allometric estimates of fruit surface area (Y were obtained using the product of fruit length by maximum width (x were: Y = 2.077 x 1.189 (R² = 94.8%; and Y = - 6.261 + 3.961 x (R² = 94.5%. Traits needed to establish this relationship are easily measured and non-destructive in nature. Validation of the allometric equations is essential when applied to other populations or landraces.A área superficial do fruto é de importância fundamental em estudos relacionados à fisiologia do desenvolvimento, bem como em pesquisas entomológicas e fitopatológicas, onde o dano causado por insetos e/ou microorganismos precisa ser quantificado. No entanto, a medição direta dessa característica é difícil, além de não muito precisa e destrutiva. Neste estudo foram estabelecidas relações alométricas visando estimar a

  17. Densidade radicular de progênies de pupunheira em função de adubação NPK Root density of pejibaye progenies as a function of NPK fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilene L. A. Bovi

    1999-11-01

    Full Text Available O uso eficiente de fertilizantes requer o conhecimento de seus efeitos tanto na biomassa aérea quanto na radicular, permitindo que se identifique uma adubação adequada do ponto de vista de uma melhor partição entre ambas. A massa de raízes secas por volume de solo vem sendo utilizada, principalmente em espécies perenes, como subsídio para estimativas de biomassa radicular. Com esse objetivo, foram estudados os efeitos da adubação NPK na densidade radicular de três progênies de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth, cultivadas em um Aluvial álico (corrigido por meio de calagem em Ubatuba, SP (clima "Cfa", durante o ano de 1993. O delineamento foi um fatorial fracionado, composto por quatro doses crescentes de nitrogênio (0 a 400 kg/ha/ano de N, fósforo (0 a 200 kg/ha/ano de P2O5 e potássio (0 a 200 kg/ha/ano de K2O, em experimento integrado (progênies e adubação. As amostras foram coletadas por ocasião da primeira colheita de palmito (outubro de 1993, quando as plantas (cultivadas no espaçamento de 2 x 1 m tinham cerca de dois anos de campo. Utilizou-se o método do trado, coletando-se, por parcela experimental, duas amostras na linha e duas na entrelinha. Houve diferenças entre genótipos (GE, com as progênies 2 e 3 apresentando, em média, maior densidade radicular que a progênie 1 (5,15 e 6,20 contra 2,61 g/dm³, respectivamente. A interação GE x PO (posição da amostra foi significativa, sendo que para as progênies 1 e 2 a maior densidade radicular foi obtida na linha (3,30 e 6,60 g/dm³ na linha, contra 1,92 e 4,70 g/dm³ na entrelinha, respectivamente, enquanto para a 3 a ordem foi inversa (5,57 g/dm³ na linha e 6,84 g/dm³ na entrelinha. Doses crescentes de potássio (K apresentaram efeitos lineares positivos e significativos (R² =0,93 a 0,97 na densidade radicular das três progênies, com acréscimos entre dose mínima e máxima variando de 18 a 28%. Não houve efeito significativo isolado de P, enquanto doses

  18. Desenvolvimento vegetativo da pupunheira irrigada por gotejamento em função de níveis de depleção de água no solo Effects of soil water depletion levels on the vegetative development of drip irrigated peach palm plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Ramos

    2002-03-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da irrigação complementar por gotejamento no desenvolvimento vegetativo de pupunheiras (Bactris gasipaes Kunth com três anos de idade. Durante 94 dias (agosto a novembro/97 foram estabelecidos quatro níveis de irrigação, baseados nas porcentagens de 25% (T1, 50% (T2, 75% (T3 de água disponível consumida em função da evapotranspiração de referência, medida em um par de lisímetros de lençol freático constante, e a testemunha (T4, sem irrigação, com turnos de rega de 2, 4 e 6 dias respectivamente. O delineamento experimental empregado foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas, com quatro tratamentos, oito repetições e dezesseis plantas úteis por parcela. A resposta das plantas aos diferentes tratamentos foi avaliada por meio da taxa absoluta de crescimento das características diâmetro do estipe na região do colo, altura da planta, comprimento de ráquis, número de perfilhos, número de folhas e emissão de folhas novas. As avaliações tiveram início quatro dias antes da imposição dos tratamentos e foram repetidas aos 34; 68; 83; 98; 133 e 168 dias. Houve diferenças entre os tratamentos para número de folhas emitidas, diâmetro e altura da planta. O tratamento 1 (25% foi superior aos demais para número de folhas emitidas (pThe effects of soil water depletion levels on the vegetative development of drip irrigated three-years-old peach palm plants were evaluated. Four irrigation levels were established for a 94-day period (August to November of 1997, based on 25% (T1, 50% (T2 and 75% (T3 of available water consumed in function of the evapotranspiration of measured reference in a lysimeter of constant water table, and the control (T4 without irrigation. A split randomized block design, with four treatments, eight replications and sixteen inner plants per plot was utilized. Peach palm response to the different treatments was evaluated throughout the absolute growth rate of the

  19. Impacts of large herbivores on spinescence and abundance of palms in the Pantanal, Brazil

    DEFF Research Database (Denmark)

    Göldel, Bastian; Cardoso, Andréa C.; Kissling, W. Daniel

    2016-01-01

    for > 200 years. We tested the impact of cattle on spinescence and abundance of four common palm species (three armed: Acrocomia aculeata, Bactris glaucescens, Copernicia alba; one unarmed: Attalea phalerata), comparing areas with cattle to areas free of cattle for 30 years. We measured spine length...

  20. Euphorbia latex: a possible source of hydrocarbons and rubber

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Viaud, P.; Teisseire, D.

    1975-01-01

    Illustrated descriptions are given of 36 plants of potential economic value in underdeveloped tropical countries, classified by use. The plants are either wild or cultivated on a fairly local scale. Accounts of limitations and special requirements and lists of references, research contacts and sources of germ plasm are included for each species. The following tree and shrub species are included: Cnidoscolus aconitifolius, C. chayamansa and hearts of several edible palm species including Euterpe edulis (vegetables); Durio species, Garcinia mangostana, Solanum quitoense, Bactris gaspiaes, Citrus grandis, Annona muricata and Pourouma cecropiaefolia (fruits); Orbignya martiana, Caryocar species, Jessenia polycarpa and Simmondsia chinensis (oil seeds); Acacia albida, Brosimum alicastrum, Cassia sturtii, Atriplex species and Prosopis tamarungo (forage (browse)); Mauritia flexuosa (fruit, wood, etc.); Euphorbia antisyphilitica (wax); and Parthenium argentatum (rubber).

  1. Weedy and secundary palm species in central amazonian forest Fragments Palmeiras invasoras e sucessoras secundárias em fragmentos amazônicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aldicir Scariot

    2001-08-01

    Full Text Available Forest fragmentation may affect the abundance and distribution of organisms. Some species populations decrease being eventually driven to local extinction while other species may experience population increase. In a survey of the composition and abundance of secondary and weedy palms in eight forest fragments (three of 1-, three of 10- and two of 100-ha, in three sites (Dimona, Porto Alegre and Esteio in central Amazonia, five native palm species which do not occur in the continuous forest were identified. Three were secondary species (Astrocaryum acaule Mart., Bactris maraja Mart. var. maraja and Bactris sp, one weedy (Lepidocaryum tenue Mart., and one of unknown status (B. oligocarpa Barb. Rodr. & Trail. The highest abundance was found in the 1-ha fragments which had 172 of the 206 palms found compared with 33 in the 10-ha and one in the 100-ha fragments. However, most of these palms occur in the Dimona site, which accounted for 195 of the 206 of the individuals, compared with seven in Esteio and four in Porto Alegre. The weedy L. tenue, which forms clonal populations, although occurring only in Dimona, accounted for 91% of the individuals recorded. It is possible that with increased habitat degradation of small fragments, some populations of secondary and weedy species will also increase, what may be detrimental to the closed forest plant species populations occurring in forest fragments.A fragmentação das florestas pode afetar a abundância e distribuição dos organismos. Populações de algumas espécies diminuem e eventualmente são extintas localmente enquanto populações de outras espécies podem aumentar. Em um estudo da composição e abundância de palmeiras secundárias e invasoras em oito fragmentos de florestas (três de 1-, três de 10- e dois de 100-ha, em três sítios (Dimona, Porto Alegre e Esteio na Amazônia Central, cinco espécies nativas de palmeiras que não ocorreram nas áreas planas de floresta contínua de terra

  2.   Diversity and composition of palm communities (Arecaceae) in Quintana Roo Mexico

    DEFF Research Database (Denmark)

    Alvarado, Arturo A.; Calvo, Luz M.; Duno, Rodrigo

    % were adults. As expected, the Shannon index confirmed that the southern evergreen forest was the most diverse. Because the Yucatan Peninsula has been recognized as biotic province, and palms have ecological and economic importance, our results could be relevant for conservation and contribute......  We compared composition and diversity of palm (Arecaceae) communities in three forest types along a gradient from dry deciduous, over intermediate to wet evergreen forest in Quintana Roo, Mexico. In forty-nine 5×500-m transects, we counted 52,612 individuals representing 14 species in 11 genera....... Within the 49 transects we found monodominance in six. The most abundant palms were Cryosophila stauracantha, Thrinax radiata and Coccothrinax readii and the least abundant were Bactris major and Gaussia maya. Thrinax radiata was the most abundant species in the northern deciduous and central...

  3. A robust and well-resolved phylogeny of Bactridinae (Arecaceae) based on plastid and nuclear DNA sequences

    DEFF Research Database (Denmark)

    Eiserhardt, Wolf L.; Pintaud, Jean-Christophe; Asmussen-Lange, Conny

    Bactridinae include about 150 species of spiny Neotropical palms in five genera that are important in several vegetation types such as open woodlands (Acrocomia), lowland rainforest (Astrocaryum, Bactris) and montane forest (Aiphanes). The subtribe also includes the only lianescent palm genus...... in the Neotropics (Desmoncus). Phylogenetic relationships within this ecologically diverse group are, however, poorly known and past studies have failed in providing robust resolution of intergeneric relationships. We present a fully resolved molecular phylogeny of 41 species of Bactridinae, representing all genera......). This study provides the first substantial insight into Bactridinae phylogeny and thereby sets the stage for more comprehensively sampled species-level studies analysing drivers of diversity of Neotropical palms, speciation patterns, character evolution or biogeography....

  4. Datos preliminares a la actualización de la flora de palmae del Perú: intensidad de herborización y riqueza de las colecciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1992-01-01

    Full Text Available DONNEES PRELIMINAIRES A L’ACTUALISATION DE LA FLORE DES PALMIERS DU PEROU : INTENSITE DES COLLECTES ET RICHESSE DES COLLECTIONS. Une banque de données a été constituée à partir des informations recueillies sur les étiquettes de 2897 échantillons collectés au Pérou. Elle comprend 33 genres indigènes parmi lesquels Geonoma, Bactris, Chamaedorea et Hyospathe sont les plus collectés. De tous les échantillons, 73.9 % sont identifiés à l’espèce, totalisant 152 taxons. Le taux d’identification varie beaucoup d’un genre à l’autre. Les palmiers indigènes ont été collectés dans 47 provinces appartenant à 14 départements. La très grande majorité des échantillons proviennent de l’Amazonie et de la région subandine. Les sites de haute diversité et les régions peu prospectées sont mis en évidence. La discussion tient compte du degré de fiabilité des identifications des espèces et des informations géographiques des étiquettes, d’une part, de la représentativité de l’échantillon traité, d’autre part, pour finalement statuer sur l’efficacité opérationnelle d’une telle banque de données. Se ha constituido un banco de datos a partir de las informaciones contenidas en las etiquetas de 2897 muestras de herbario colectadas en el Perú. Éste incluye 33 géneros nativos. Los más colectados son Geonoma, Bactris, Chamaedorea, y Hyospathe. El 73.9 % de los especimenes están determinados a nivel de especie, con un total de 152 taxa. La tasa de determinación varía mucho de un género a otro. Se colectaron palmeras nativas en 47 provincias distribuidas en 14 departamentos. La gran mayoría de las muestras provienen de la Amazonia y de la región subandina. Se ponen en evidencia los lugares de alta diversidad, así como las regiones donde se colectó poco. Finalmente, se discute sobre la eficacia operacional del banco de datos, tomando en cuenta el grado de fiabilidad de las determinaciones a nivel de especie y de los

  5. [Palms conservation, patterns of use and diversity (Arecaceae) in rain forests from the Chocó, Colombia].

    Science.gov (United States)

    Valois-Cuesta, Hamleth; Martínez-Ruiz, Carolina; Rentería Cuesta, Yucith Yudelmis; Sol María, Panesso Hinestroza

    2013-12-01

    Arecaceae is a family rich in species and provides resources for the subsistence of human groups in the tropical regions. The aim of this work was to assess the richness, diversity, composition, and use patterns of the family Arecaceae in three communities of the Medio Atrato, Chocó, Colombia, in order to obtain useful information to support the sustainable use and conservation of this plant groups in the biogeographical area of the Colombian Chocó. The fieldwork was carried out between 2009 and 2010 in the localities of Beté, Tangui and El Buey in the municipality of Medio Atrato. In each of the communities, a total of ten plots of 80 x 5 m (400 m2; 0.4 ha per zone) were established and all individuals of palm species were counted and recorded. On the other hand, information on use types and useful organs was also recorded in each community through informal interviews. A total of 29 species and 18 genera were recorded. Bactris (24.13%) and Wettinia (10.34%) were the genera with most species richness. El Buey showed more species and genera richness (23 species, 17 genera) than Beté (15, 10) and Tangui (14, 11). The floristic similarity among the three communities was less than 45%. The species with higher use and ecological value were: Euterpe oleracea, Oenocarpus bataua, Attalea allennii, Manicaria saccifera, Bactris gassipaes and Wettinia quinaria. The categories of use with higher number of species and cultural importance were construction, food and handicraft. The most used structures of the palms were the stems and fruits. In conclusion, the results indicate that the Medio Atrato has high richness and diversity of palm species in a regional and national context. However, the relationship between number of use and ecological importance of the species depends on the locality and show that the socio-cultural significance of the palm species may vary among groups of people who share a same culture or biogeographic region. Future studies should be conducted to

  6. O uso do camalote, Eichhornia crassipes (Mart. Solms, Pontederiaceae, para confecção de artesanato no Distrito de Albuquerque, Corumbá, MS, Brasil The use of the camalote, Eichhornia crassipes (Mart. Solms, Pontederiaceae, for handicraft in the District of Albuquerque, Corumbá, MS, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ieda Maria Bortolotto

    2005-06-01

    Full Text Available Eichhornia crassipes (Mart. Solms, conhecida localmente como camalote, é uma planta aquática nativa da América do Sul, abundante no Pantanal. Os índios Guató usavam essa planta no Pantanal para a confecção de esteiras para dormir. Atualmente a comunidade não indígena do distrito de Albuquerque, Corumbá, MS, está fazendo artesanato com essa planta. O processo foi ensinado por uma índia Guató (74 anos que manteve a tradição de trançar o camalote. O uso do camalote para a confecção de artesanato é descrito aqui. O método utilizado inclui entrevistas semi-estruturadas e observação participante. A extração do camalote é feita nos rios, corixos e lagoas da região. As folhas são cortadas e somente os pecíolos são transportados para casa, lavados em água corrente e colocados para secar ao sol. Depois de secos os pecíolos são trançados e costurados. A técnica original dos Guató consiste em costurar o artesanato com linhas confeccionadas com algodão (Gossypium sp. ou tucum (Bactris sp., atualmente substituídos por fios de nylon, em Albuquerque. O artesanato é vendido aos turistas.Eichhornia crassipes (Mart. Solms, known locally as camalote, is an aquatic plant indigenous to South America, abundant in the Pantanal, Brazil. Guató Indians used it for making sleeping mats in the Pantanal. The non-Indian community of Albuquerque, Corumbá, MS, nowadays, is also using it for the same purposes. An ancient Guató Indian 74 years old taught the process. The use of the camalote for handicraft in Albuquerque is described here. The methods of investigation included both semi structured interviews and participant observations. The extraction of the camalote is made on the rivers, corixos and lagoons of the area. The leaf blades are cut and only petioles are carried to the houses, washed in clear water, and dried in the sun. After dried, the petioles are woven and sewed. The Guató original technique consists of sewing the craft

  7. Diversidad, patrones de uso y conservación de palmas Arecaceae en bosques pluviales del Chocó, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hamleth Valois-Cuesta

    2013-12-01

    Full Text Available La familia Arecaceae es rica en especies, principalmente en el trópico, y constituye una fuente de recursos para la subsistencia de sus pobladores. En el presente trabajo se estudió la riqueza, diversidad, composición y patrones de uso de la familia Arecaceae en tres localidades de la cuenca media del río Atrato en el Chocó, Colombia, con el fin de obtener información que permita su conservación y uso sostenible. Se registraron 29 especies en 18 géneros, siendo Bactris 24.13 y Wettinia 10.34 los géneros más ricos en especies. El Buey mostró más especies y géneros 23 especies, 17 géneros que Beté 15 y 10 respectivamente y Tanguí 14 y 11 respectivamente. La similitud florística entre localidades fue menor al 45. Las especies con mayor peso ecológico y valor de uso fueron: Euterpe oleracea Mart., Oenocarpus bataua Mart., Attalea allennii H.E. Moore, Manicaria saccifera Gaertn., Bactris gassipaes Kunth y Wettinia quinaria O.F.Cook y Doyle R. Bernal. Las categorías de uso con mayor riqueza de especies e importancia cultural fueron: construcción, alimento y uso artesanal; y los órganos más usados fueron tallos y frutos. Los resultados de este trabajo demuestran que el Atrato Medio posee alta riqueza y diversidad de especies de palmas en un contexto regional y nacional. Sin embargo, la relación entre el número de uso y la importancia ecológica de la especie depende de la localidad, lo que indica que la importancia socio-cultural de la especie puede variar entre grupos humanos que comparten una misma cultura o región biogeográfica. Se publicarán estudios a futuro para determinar el papel del tipo de órgano utilizado como materia prima en la demografía y dinámica ecológica de las poblaciones de palma en el Chocó y otras regiones del Neotrópico.

  8. Current status of the Palm collection (Arecaceae of the Venezuelan National Herbarium (VEN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaroslavi Espinoza Flores

    2014-03-01

    Full Text Available The National Herbarium of Venezuela (VEN has the largest collection of botanical specimens in the country,thus being the main source of reference for the flora of Venezuela. It also hosts a large number of specimensfrom other countries in the Neotropical region. The VEN contains approximately 400 000 specimens currentlyregistered in the herbarium’s database, of which 2192 form the palm (Arecaceae collection that encompasses35 genera (including 5 foreign genera and 127 specific and infraspecific taxa. The genera with the largestnumber of specimens are Geonoma (498 and Bactris (360, followed by Euterpe (158. The species Geonomadeversa (Poit. Kunth contains the largest number of specimens in the collection (110. The herbarium hosts typematerial of 12 Arecaceae taxa: 4 holotypes, 1 lectotype, 5 isotypes and 2 isoneotypes. Most of the specimensat the VEN have been identified by specialists such as A. Henderson, F. Kahn, F. Stauffer and J. Wessels-Boer. A list of species found in the herbarium is presented herein. Review of specimen data at the VEN showthat palms have been collected mainly in the following states of Venezuela: Amazonas, Bolivar, Zulia, DeltaAmacuro, Aragua, Apure, and Distrito Capital. The main contribution to the collection of palms to the VEN isthe collections made by J. A. Steyermark and F. Stauffer.

  9. SPATIAL DISTRIBUTION AND POPULATION STRUCTURE OF PALMS (ARECACEAE IN A FOREST FRAGMENT OF LOWLAND DENSE HUMID FOREST IN SOUTH BRAZIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Cappelatti

    2015-01-01

    Full Text Available In the state of Rio Grande do Sul, the Dense Humid Forest is reduced to less than 5% of its original cover. However, it still has the highest richness of palms in this state, which constitute an important and economically relevant group. Environmental and demographic aspects of plant populations in forest fragments are of great importance for their management and conservation. We conducted a study on the spatial distribution and age structure of five palm species in a forest fragment at the municipality of Três Cachoeiras, in the north coast of Rio Grande do Sul. We delimited 25 10×10 m plots and counted the number of individuals in the stages of seedling, juvenile and adult for each palm species. Aggregation Indices were calculated with software SADIEShell. We performed variation partitioning analyses among species distribution and environmental variables canopy openness and soil moisture. A total of 1,443 plants were counted and the most abundant species was Euterpe edulis. The average density was of 57.72 ind. 100 m-2. Three species showed a pattern of “inverse J”, which indicated that they have a potential for regenerating in that palm community. The predominant spatial pattern was aggregated (Ia>1 and canopy openness did not influence species abundances. Only the distribution of Bactris setosa and Geonoma gamiova, both understory species, was explained by soil moisture, suggesting that other abiotic or biotic factors may be influencing the spatial arrangement of the canopy species.

  10. An analysis of modern pollen rain from the Maya lowlands of northern Belize

    Science.gov (United States)

    Bhattacharya, T.; Beach, T.; Wahl, D.

    2011-01-01

    In the lowland Maya area, pollen records provide important insights into the impact of past human populations and climate change on tropical ecosystems. Despite a long history of regional paleoecological research, few studies have characterized the palynological signatures of lowland ecosystems, a fact which lowers confidence in ecological inferences made from palynological data. We sought to verify whether we could use pollen spectra to reliably distinguish modern ecosystem types in the Maya lowlands of Central America. We collected 23 soil and sediment samples from eight ecosystem types, including upland, riparian, secondary, and swamp (bajo) forests; pine savanna; and three distinct wetland communities. We analyzed pollen spectra with non-metric multidimensional scaling (NMDS), and found significant compositional differences in ecosystem types' pollen spectra. Forested sites had spectra dominated by Moraceae/Urticaceae pollen, while non-forested sites had significant portions of Poaceae, Asteraceae, and Amaranthaceae pollen. Upland, bajo, and riparian forest differed in representation of Cyperaceae, Bactris-type, and Combretaceae/Melastomataceae pollen. High percentages of pine (Pinus), oak (Quercus), and the presence of Byrsonima characterized pine savanna. Despite its limited sample size, this study provides one of the first statistical analyses of modern pollen rain in the Maya lowlands. Our results show that pollen assemblages can accurately reflect differences between ecosystem types, which may help refine interpretations of pollen records from the Maya area. ?? 2010 Elsevier B.V.

  11. Predação e remoção de sementes de cinco espécies de palmeiras por Guerlinguetus ingrami (Thomas, 1901 em um fragmento urbano de Floresta Atlântica Montana Predation and removal of seeds from five species of palms by Guerlinguetus ingrami (Thomas, 1901 in an urban fragment of the Montane Atlantic Forest

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luci Ferreira Ribeiro

    2010-08-01

    Full Text Available Em um fragmento urbano de Floresta Ombrófila Densa Montana no Estado do Espírito Santo (Sudeste do Brasil, foram avaliados o padrão de frugivoria e as proporções de remoção, predação e armazenamento de frutos por Guerlinguetus ingrami, em relação a cinco espécies de palmeira (Syagrus pseudococos, S. ruschiana, Bactris setosa, Polyandrococos caudescens e Euterpe edulis. As espécies de Arecaceae enquadram-se na síndrome associada à dispersão por G. ingrami, na qual as espécies de plantas apresentam alta produção, grandes frutos com poucas sementes envolvidas por endocarpos resistentes e que não são usadas por outros predadores de sementes arborícolas. Os resultados apontaram que existem diferenças no padrão de frugivoria da espécie G. ingrami quando comparadas com as de espécies com a mesma síndrome; aquelas que possuem frutos maiores apresentaram maior taxa de remoção e de armazenamento de seus diásporos. E, devido à especificidade exibida por G. ingrami na atividade de dispersão de sementes, este roedor deverá atuar apenas em trocas compensatórias específicas em pequenos fragmentos defaunados. Portanto, a seletividade de G. ingrami poderia indicar que o seu papel como dispersor em pequenos fragmentos estaria restrito em função da maior probabilidade de mortalidade associada às plantas preferencialmente dispersas por essa espécie, e sua atuação como predador de sementes deve ser quantificada para que os seus efeitos, em pequenos fragmentos, sejam mais bem compreendidos.This study investigated the fruvigory pattern of Guerlinguetus ingrami, considering the removal, predation and caching of the fruits of palm species (Syagrus pseudococos, S. ruschiana, Bactris setosa, Polyandrococos caudescens and Euterpe edulis in an urban forest fragment of the montane Atlantic forest in the state of Espírito Santo, Southeastern Brazil. These palm species show characteristics theoretically expected to be seen in plants

  12. Systematic screening of plant extracts from the Brazilian Pantanal with antimicrobial activity against bacteria with cariogenic relevance.

    Science.gov (United States)

    Brighenti, F L; Salvador, M J; Delbem, Alberto Carlos Botazzo; Delbem, Ádina Cleia Bottazzo; Oliveira, M A C; Soares, C P; Freitas, L S F; Koga-Ito, C Y

    2014-01-01

    This study proposes a bioprospection methodology regarding the antimicrobial potential of plant extracts against bacteria with cariogenic relevance. Sixty extracts were obtained from ten plants--(1) Jatropha weddelliana, (2) Attalea phalerata, (3) Buchenavia tomentosa, (4) Croton doctoris, (5) Mouriri elliptica, (6) Mascagnia benthamiana, (7) Senna aculeata, (8) Unonopsis guatterioides, (9) Allagoptera leucocalyx and (10) Bactris glaucescens--using different extraction methods - (A) 70° ethanol 72 h/25°C, (B) water 5 min/100°C, (C) water 1 h/55°C, (D) water 72 h/25°C, (E) hexane 72 h/25°C and (F) 90° ethanol 72 h/25°C. The plants were screened for antibacterial activity at 50 mg/ml using the agar well diffusion test against Actinomyces naeslundii ATCC 19039, Lactobacillus acidophilus ATCC 4356, Streptococcus gordonii ATCC 10558, Streptococcus mutans ATCC 35688, Streptococcus sanguinis ATCC 10556, Streptococcus sobrinus ATCC 33478 and Streptococcus mitis ATCC 9811. The active extracts were tested to determine their minimum inhibitory concentration (MIC), minimum bactericidal concentration (MBC), cytotoxicity and chemical characterization. Forty-seven extracts (78%) were active against at least one microorganism. Extract 4A demonstrated the lowest MIC and MBC for all microorganisms except S. gordonii and the extract at MIC concentration was non-cytotoxic. The concentrated extracts were slightly cytotoxic. Electrospray ionization with tandem mass spectrometry analyses demonstrated that the extract constituents coincided with the mass of the terpenoids and phenolics. Overall, the best results were obtained for extraction methods A, B and C. The present work proved the antimicrobial activity of several plants. Particularly, extracts from C. doctoris were the most active against bacteria involved in dental caries disease.

  13. Composición florística de las etapas de sucesión primaria sobre afloramientos rocosos del Parque Nacional Natural El Tuparro, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rojas Zamora Óscar Andrés

    2007-12-01

    Full Text Available En un afloramiento granítico del PNN El Tuparro, en Vichada, Colombia, se investigaron los cambios en
    diversidad y composición florística en el proceso de sucesión vegetal primaria. Se evaluaron cinco etapas
    de sucesión (rasante, herbácea, arbustiva, Bosquecito de Syagrus y Bosque de Attalea. En la sucesión a largo plazo, la diversidad y riqueza vegetal aumentan desde la etapa de criptógamas (iniciales hasta los Bosques de Attalea (tardías; al avanzar el proceso, se presenta igualmente un aumento en la complejidad estructural. Se presenta un desarrollo y reemplazo gradual de nuevos estratos vegetales desde los inicios de la sucesión hasta las etapas tardías. Se registraron 238 especies distribuidos en 72 familias. Para la etapa de Criptógamas se encontró en total de siete especies donde los más importantes por su cobertura son líquenes rupícolas y Eleocharis ayacuchensis, 45 especies distribuidos en 28 familias para la etapa herbácea destacándose Vellozia lithophila y especies de Pepinia, 108 especies distribuidos en 45 familias en la etapa arbustiva destacándose Tibouchina sp. Pepinia patentiflora y Tabebuia orinocensis, 104 especies distribuidos en 44 familias para el Monte de Syagrus con predominio de Syagrus inajai, Myrcianthes sp. y Tabebuia barbata, 83 especies distribuidos en 37 familias para el Bosque de Attalea donde se destaca A. regia, Anaueria sp. y Bactris sp. A lo largo de la sucesión se destacan especies del género Pepinia (Bromeliaceae, Vellozia lithophila, Plumeria inodora y lianas como Malouetia sp. y especies de Ipomoea debido a su alta capacidad de reproducción vegetativa constituyendo la línea de avanzada de los parches de vegetación sobre la roca. Los mayores índices de diversidad se registran en las etapas intermedias debido a la variedad de microambientes presentes en los parches, así como por el sobrelapamiento de especies de las etapas tempranas y tardías. Los resultados obtenidos

  14. Uso da terra e propriedades físicas e químicas de Argissolo Amarelo distrófico na Amazônia Ocidental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Araújo E. A.

    2004-01-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar as alterações físicas e químicas em Argissolo Amarelo distrófico textura média/argilosa relevo plano, sob diferentes tipos de uso no assentamento Favo de Mel, município de Sena Madureira, Acre. A coleta de material de solo foi realizada no início da estação chuvosa (outubro/1999. Os tipos de usos avaliados foram: mata natural (testemunha, mata recém - desbravada e submetida à queima intensa, pupunha (Bactris gassipae com dois anos de cultivo e pastagem de braquiária (Brachiaria brizantha com quatro anos de cultivo. Em cada área, abriu-se uma trincheira, de onde se coletaram 12 amostras, em camadas delgadas, no intervalo de 0,0 a 0,60 m a partir da superfície do solo. Também coletaram-se amostras dos horizontes pedogenéticos. No material coletado, avaliaram-se: características físicas (granulometria, argila dispersa em água, densidade do solo, resistência do solo à penetração e parâmetros sedimentológicos e químicas (complexo sortivo, fósforo disponível, pH em água e em KCl, carbono orgânico, fósforo remanescente, substâncias húmicas e ferro pelo ataque sulfúrico. Verificou-se que, sob pastagem de braquiária, o solo apresentou os maiores valores de densidade no horizonte A, o que revela tendência à compactação. Os nutrientes avaliados e o carbono orgânico apresentaram baixos teores e estavam concentrados nos primeiros centímetros do solo. O potássio decresceu drasticamente na pastagem, graças, possivelmente, às perdas por erosão, queima e pastejo. A fração humina, dentre os compostos orgânicos, predominou nos quatro sistemas avaliados.