Kefir Mikroflorası Üzerinde Araştırma

OpenAIRE

Erol Ergüllü; Mustafa Üçüncü

2015-01-01

Çalışmada, çeşitli yörelerden sağlanmış 7 kefir örneğinin mikroflorası araştırılmış ve elde edilen bulgulara göre, kefir mikroflorasında süt asidi bakterileri (Streptokok ve Laktobasiller) ile mayaların çoğunlukta olduğu belirlenmiştir. Bu bakteri türlerinden her birinin kefir oluşumunda ayrı bir yeri bulunmaktadır. Süt asidi bakterileri sütü pıhtılaştırmakta ve bunlardan bazıları da ayrıca uçucu asitler oluşturarak, kefirin tat ve kokusunun meydana gelmesine katkıda bulunmaktadırlar. Mayalar...

Kefir Mikroflorası Üzerinde Araştırma

OpenAIRE

Ergüllü, Erol; Üçüncü, Mustafa

2014-01-01

  Çalışmada, çeşitli yörelerden sağlanmış 7 kefir örneğinin mikroflorası araştırılmış ve elde edilen bulgulara göre, kefir mikroflorasında süt asidi bakterileri (Streptokok ve Laktobasiller) ile mayaların çoğunlukta olduğu belirlenmiştir. Bu bakteri türlerinden her birinin kefir oluşumunda ayrı bir yeri bulunmaktadır. Süt asidi bakterileri sütü pıhtılaştırmakta ve bunlardan bazıları da ayrıca uçucu asitler oluşturarak, kefirin tat ve kokusunun meydana gelmesine katkıda bulunmaktadırlar. Mayal...

Kefir Mikroflorası Üzerinde Araştırma

OpenAIRE

Ergüllü, Erol; Üçüncü, Mustafa

2015-01-01

  Çalışmada, çeşitli yörelerden sağlanmış 7 kefir örneğinin mikroflorası araştırılmış ve elde edilen bulgulara göre, kefir mikroflorasında süt asidi bakterileri (Streptokok ve Laktobasiller) ile mayaların çoğunlukta olduğu belirlenmiştir. Bu bakteri türlerinden her birinin kefir oluşumunda ayrı bir yeri bulunmaktadır. Süt asidi bakterileri sütü pıhtılaştırmakta ve bunlardan bazıları da ayrıca uçucu asitler oluşturarak, kefirin tat ve kokusunun meydana gelmesine katkıda bulunmaktadırlar. Mayal...

Prebiotika: selektiewe substraat vir voordelige mikroflora

Directory of Open Access Journals (Sweden)

M. Viljoen

2005-09-01

Full Text Available

Prebiotika is voedselbestanddele wat nie deur die gasheerensieme verteer word nie. Prebiotika word in die kolon deur kolonbakterieë soos bifidobakterieë gefermenteer met ’n aantal voordele vir die gasheer. Dit dien as selektiewe substraat vir daardie mikroflora wat vir die mens tot voordeel strek en verhoog terselfdertyd die fermentasiekapasiteit van die kolon. Onverteerbare oligosakkariede is die beste prebiotika omdat dit die groei en kolonisering van voordelige bakterieë soos bifidobakterieë selektief ondersteun en die metaboliese eindprodukte nie toksies is nie. Die mees algemene voorbeelde van oligosakkariedprebiotika is fruktooligosakkariede (FOS, galaktooligosakkariede (GOS en sojaboonoligosakkariede. Die prebiotika-probiotika-gasheerselinteraksie speel ’n rol in die integriteit van die gastroïntestinale kanaal, mukosale immuniteit, die absorpsie van minerale en ander aspekte van die mens se fisiologie.

Abstract

Prebiotics: selective substrate for beneficial microflora

Prebiotics are food ingredients that are not digested by the host’s digestive enzymes. Prebiotics are fermented in the colon under influence of colon bacteria such as bifidobacteria. It serves as selective substrate for those microflora that benefit the host and simultaneously increases the fermentation capacity of the colon. Oligosaccharides are the best general prebiotics as they stimulate the growth and colonisation of beneficial bacteria such as bifidobacteria and their metabolites are not toxic. Common examples of prebiotics include fructooligosaccharides (FOS, galactooligosaccharides (GOS and soybean oligosaccharides. The prebiotic-probiotic-host cell interaction plays a role in the integrity of the gastrointestinal tract, the mucosal immune system, the absorption of minerals and other aspects of the human physiology.

EFEK SUPLEMEN PROTEIN BERBASIS-SUSU TERHADAP KESEIMBANGAN MIKROFLORA TUBERKULOSIS PARU DARI PASIEN DALAM PENGOBATAN (EFFECT OF MILK-BASED PROTEIN SUPPLEMENT ON THE MICROFLORA BALANCE OF PULMONARY TUBERCULOSIS FROM TREATED PATIENTS

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Suparman Suparman

2013-07-01

tuberkulosis (TB Paru, di samping sering mengalami defisiensi zat gizi, diduga mengalami gangguan keseimbangan mikroflora usus akibat rendahnya konsumsi makanan dan penggunaan terapi antibiotika. Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium longum merupakan penghuni normal mikroflora usus manusia, yang mampu memperbaiki penyerapan zat gizi dan memodulasi respon imun. Tujuan: Menguji efek suplemen protein berbasis-susu (PBS terhadap keseimbangan mikroflora TB (pemeliharaan pertumbuhan dan aktivitas metabolik bakteri prebiotik dari pasien dalam pengobatan. Metode: Beberapa metode diterapkan untuk menentukan konsentrasi zat gizi dan populasi probiotik. (1 jenis dan jumlah karbohidrat serta konsentrasi vitamin A dalam suplemen PBS menggunakan metode HPLC, konsentrasi seng menggunakan metode AAS, dan jumlah protein menggunakan metode mikro Kjeldahl; (2 jumlah energi, lemak dan konsentrasi vitamin D dihitung berdasarkan kandungan zat gizi dalam setiap bahan; (3 populasi bakteri probiotik menggunakan teknik plating dan aktivitas metabolik dengan metode HPLC; (4 daya terima suplemen PBS secara organoleptik menggunakan skala Likert. Hasil: Setiap 100 gram suplemen PBS terkandung: (a karbohidrat monosakarida (1.710 mg, disakarida (43.870 mg dan oligosakarida (490 mg serta energi, lemak, protein, vitamin A, vitamin D, dan seng; (b suplemen PBS mampu memelihara pertumbuhan bakteri probiotik (> 1x 10 log10 cfu/mL dan menstimulasi produksi asam laktat lima kali lebih tinggi (4,5 M asam laktat/mL dibandingkan dengan plasebo (0,9 M asam laktat/mL; (c suplemen PBS disukai oleh seluruh subyek. Kesimpulan: Suplemen PBS memiliki kapasitas mempertahankan pertumbuhan bakteri probiotik dan meningkatkan aktivitas metabolik dua probiotik indigenus saluran pencernaan manusia. [Penel Gizi Makan 2011, 34(2: 147-156

Domates Salçalarının Mikroflorası ve Depolama Sürecinde Miktarlarındaki Değişiklikler

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Fikri Başoğlu

2015-02-01

Full Text Available - Ticari sterilize edilen domates salçasının muhafazası esnasında sterilliği azalmaktadır. 12 aylık muhafaza süresinde sterillik %100’den %15 ve 8’e hatta daha aza düşebilir. - Pastörizasyonda tatbik edilen sıcaklık derecesi (89-93 oC laktik asit bakterileri ile maya ve küflerin yaşamasına imkan vermemektedir. - Domates salçasının kalıntı mikroflorasını umumiyetle spor yapan bakteriler (B. subtilis, B. mesentericus, B. cereus ..... temsil etmektedir. - Domates salçasının kuru maddesi %28-30 veya %38-40 olması B. subtilis ve B. mesentericus’un ölmesine tesir etmemektedir. - Salçanın 10-15 oC ta muhafaza edilmesi termofil mikroorganizmaların çoğalmasına engel olmaktadır. - Salçanın pH’sı yükseltilirse sporlar çabuk gelişmektedir. - Hermetikli kapatmadaki hatalarda laktik asit bakterileri ve mayalar salçayı bozmaktadırlar. - Salçada bulunan bazı sporlu ve sporsuz mikroorganizmaların termal ölüm müddetlerine ortamın pH’sı, organik asitler ve spor konsantrasyonu etki etmektedir.

Mundhulens mikroflora hos patienter med marginal parodontitis

DEFF Research Database (Denmark)

Larsen, Tove; Fiehn, Nils-Erik

2011-01-01

Viden om marginal parodontitis’ mikrobiologi tog for alvor fart for ca. 40 år siden. Den tidlige viden var baseret på mikroskopiske og dyrkningsmæssige undersøgelser af den subgingivale plak. Anvendelsen af de nyere molekylærbiologiske metoder har betydet, at vor viden om de ætiologiske faktorer ...

MIKROFLORA PADA TEMPOYAK The Microflora of Tempoyak

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Hasanuddin Hasanuddin

2012-05-01

Full Text Available Tempoyak is a traditional Bengkulu fermented food prepared from spontaneous fermentation of durian (Durio zibethi- nus by wild microorganisms. Tempoyak is found not only in Bengkulu but also as long as Sumatera island with differ- ent names, and also in Malaysia. Tempoyak is a Melayu term meaning fermented durian. The research was conducted to identify microflora in tempoyak, and to select the species of microorganisms which were able to ferment durian ef- fectivelly. The data in this study were laboratory analysis. Samples were collected weekly in a month from productions centre of tempoyak and traditional markets, and analyzed microbiologically to determine and identify the bacteria, yeasts and molds in tempoyak. There were four specieses of lactic acid bacteria found in fermented durian namely Pediococcus acidilactici, Lactobacillus plantarum Lactobacillus curvatus and Leuconostoc mesentroides. While two specieses which were not lactic acid bacteria namely Staphylococcus saprophyticus and Micrococcus varians. One species of yeast was Kluyveromyces marxianus. The molds were identified as Rhizopus oryzae, Monilia sitophila, Mucor roxii, Aspergillus repens and Penicillium sp. Among these specieses three specieses were produced lactic acid namelly Rhizopus oryzae, Monilia sitophila,and Mucor roxii. While Aspergillus ripens and Penicillium sp did not pro- duce lactic acid so these specieses might not function in fermentation process. ABSTRAK Tempoyak adalah makanan khas Bengkulu, yang dibuat dari fermentasi spontan daging buah durian (Durio zibet- hinus oleh mikroorganisme liar. Tempoyak juga bisa dijumpai di berbagai daerah Indonesia di sepanjang pulau Sumatera dengan nama yang berbeda, bahkan sampai ke Malaysia. Istilah tempoyak berasal dari terminolgi Melayu yang artinya adalah durian fermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi mikroorganisme yang terdapat pada tempoyak. Data dari penelitian ini adalah data primer dari analisa laboratorium. Sampel tempoyak diambil dari pasar-pasar tradisional yang ada di Bengkulu. Sampel diambil selama satu bulan dengan kisaran waktu satu kali sem- inggu. Mikroorganisme diisolasi dari sampel, dibedakan atas bakteri, khamir dan jamur. Mikroorganisme dimurnikan dan diidentifikasi. Ada empat species bakteri asam laktat pada tempoyak yaitu Pediococcus acidilactici, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus curvatus dan Leuconostoc mesentroides. Ada dua species bakteri, terdapat pada tempoyak yang tidak tergolong kedalam bakteri asam laktat, yaitu Staphylococcus saprophyticus dan Micrococcus varians. Ada satu species dari khamir yang teridentifikasi yaitu Kluyveromyces marxianus. Jamur yang teridentifikasi adalah Rhizo- pus oryzae, Monilia sitophila, Mucor roxii, Aspergillus repens dan Penicillium sp. Diantara spesies-spesies tersebut tiga spesies mampu memproduksi asam laktat yaitu Rhizopus oryzae, Monilia sitophila, dan Mucor roxii. Sedangkan A. ripens dan Penicillium sp. tidak memproduksi asam laktat. Dua spesies ini tergolong species yang tidak menguntung- kan dalam proses fermentasi tempoyak.

Effekt av melkesyrebakteriers metabolisme på utviklingen av Escherichia coli O157:H7 i melk

OpenAIRE

Westblad, Anne Margrethe

2010-01-01

Dagens regelverk sier at all melk som omsettes skal være varmebehandlet, men åpner samtidig for salg av melkeprodukter basert på upasteurisert melk, forutsatt overholdelse av visse krav. Dermed kan småskalavirksomheter framstille melkeprodukter av upasteurisert melk hvis de skulle ønske det. Et slikt ønske er ofte begrunnet i tradisjoner og praktiske forhold. I tillegg er det flere som påstår at råmelk er sunnere enn pasteurisert melk og at råmelkas mikroflora hemmer vekst av uønskede bakteri...

POTENSI SPAGHETTINI KOMPOSIT SEMOLINA DURUM-PATI GANYONG DALAM PEMBENTUKAN SHORT CHAIN FATTY ACID DAN ASAM LAKTAT PADA FERMENTASI MENGGUNAKAN MIKROFLORA FESES MANUSIA (Potential Production of Short Chain Fatty Acid and Lactic Acid from Durum and Canna Starch-Based Spaghettini Through Fermentation by Human Colonic Microflora

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Stefani Amanda Harmani

2016-10-01

sebagai bahan dasar pembuatan spaghettini. Variasi yang digunakan ialah variasi jenis umbi ganyong serta variasi jumlah pati ganyong dalam tepung komposit. Kadar RS semolina (20% lebih tinggi daripada kadar RS pati ganyong ungu (17,7% dan pati ganyong hijau (15,4%. Kadar RS, SCFA, dan asam laktat yang dihasilkan spaghettini durum-pati ganyong ungu lebih besar daripada spaghettini durum-pati ganyong hijau. Spaghettini komposit durum-pati ganyong mampu menghasilkan SCFA dan asam laktat melalui fermentasi in vitro menggunakan mikroflora feses manusia dengan kadar yang lebih rendah daripada spaghettini 100% durum. Kata kunci: Pati ganyong, spaghettini, resistant starch, SCFA, asam laktat

Dispeptik yakınmalı hastaların dental plak ve mide biyopsi örneklerinde helicobacter pylori'nin real Time-PCR ile araştırılması

OpenAIRE

Altındiş, Selma; Altındiş, Mustafa; Özdemir, Müjgan; Ellidokuz, Ender; Uslan, İhsan; Duran, İsmet; Dilek, Hüsniye

2010-01-01

Helicobacter pylori, kronik gastritin ana nedeni olup gastrik ve duodenal ulser gelişmesinde de rolü vardır. Dental plak, H.pylori için bir rezervuar olabilir fakat ağız mikroflorasının H.pylori için kalıcı bir rezervuar olduğu hipotezi hala tartışılmaktadır. Bu çalışmada, Dispeptik yakınmalı populasyonda, mide antrum ve dental plaklarda Real Time-PCR yöntemi ile H.pylori DNA'sı varlığı ve bu enfeksiyon ile oral hijyen indeksi arasındaki ilişkinin araştırılması amaçlanmıştır.Dispeptik ya...

KADAR ZAT GIZI DALAM TEMPE BENGUK

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Indrawati Gandjar

2012-11-01

Full Text Available Disamping kacang kedele dan kacang tanah sejumlah kacang-kacangan yang kurang dikenal juga dimakan penduduk daerah-daerah tertentu di Pulau Jawa. Diantaranya biji-biji koro benguk (Mucuna pruriens. Hasil fermentasi dari biji-biji ini dikenal sebagai tempe benguk.Dalam penelitian ini telah digunakan campuran biji koro benguk varitas abu-abu dan varitas hitam dalam perbandingan 1:1.Hasil isolasi mikroflora dari contoh-contoh tempe benguk yang dijual belikan ialah species dari marga (genus Rhizopus. Strain 90 II/3 dari desa Donomulyo Malang Selatan yang diidentifikasi sebagai R. arrhizus menghasilkan tempe benguk yang baik dan dipakai dalam penelitian ini.Telah dilakukan analisa zat gizi kedua varitas biji-biji koro benguk mentah, begitu pula dari substrat sebelum fermentasi dan tempe benguknya. Kadar protein dari tempe benguk dengan strain 90 II/3 ialah 14.1%.Proses perebusan, perendaman dan pengukusan telah menghilangkan seluruh HCN dalam substrat. Dari segi kandungan aflatoksin tempe benguk dalam penelitian ini tidak membahayakan karena kandungannya hanya 1.04 ppb.Hasil fermentasi biji-biji koro benguk dapat merupakan suatu sumber protein murah bagi penduduk yang makanan pokoknya terutama serealia dan umbi-umbian.

PhaC Synthases and PHA Depolymerases: The Enzymes that Produce and Degrade Plastic

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Amro A. Amara

2011-12-01

Full Text Available PHAs are a group of intracellular biodegradable polymer produced by (most bacteria under unbalanced growth conditions. A series of enzymes are involved in different PHAs synthesis, however PhaC synthases are responsible for the polymerization step. PHAs are accumulated in bacterial cells from soluble to insoluble form as storage materials inside the inclusion bodies during unbalanced nutrition or to save organisms from reduces equivalents. PHAs are converted again to soluble components by another pathways and enzymes for the degradation process. PHAs depolymerases are the responsible enzymes. This review is designed to give the non-specialists a condense background about PHAs especially for researcher and students in medicinal and pharmaceutical filled. ABSTRAK: PHAs (polyhydroxyalkanoate merupakan sekumpulan polimer terbiodegradasikan intrasel yang dihasilkan oleh (kebanyakan bakteria di bawah keadaan tumbesaran tak seimbang. Satu rangkaian enzim terlibat dalam sistesis PHAs yang berbeza, namun sintesis PhaC bertanggungjawab dalam peringkat pempolimeran. PHAs dikumpulkan dalam sel bakteria dari bentuk larut dan tak larut sebagai bahan simpan di dalam jasad terangkum semasa nutrisi tak seimbang atau untuk menyelamatkan organisma daripada pengurangan tak keseimbangan. PHAs ditukarkan sekali lagi kepada komponen larut dengan cara lain dan enzim lain untuk proses degradasi. PHAs depoly-merases (enzim yang memangkin penguraian makro molekul kepada molekul yang lebih mudah merupakan enzim yang bertanggunjawab. Kajian semula ini direka untuk memberi mereka yang bukan pakar, satu ringkasan tentang PHAs terutamanya penyelidik dan penuntut dalam bidang peubatan dan farmaseutikal.

Clinical profile of patients treated with cefepime/tazobactam: A new ß-lactam/ß-lactamase inhibitor combination

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Priyadarshini Kannaian

2012-06-01

Full Text Available Objectives: Cefepime/tazobactam is a new ß-lactam/ß-lactamase inhibitor combination licensed for clinical use byDrugs Controller General of India. Aim of our study was to analyze the clinical efficacy and safety of cefepime/tazobactamin patients with sepsis. To the best of our knowledge, this is the first published clinical study on this drug.Materials and methods: A retrospective observational study on the efficacy and safety of cefepime/tazobactam wasconducted at a tertiary care hospital, South India. Patients who had a clear source of infection, having a single organismas the causative agent and being treated with cefepime/tazobactam alone were analyzed for efficacy and those caseswho had a clear source of infection but either had multiple organism grown or cultures being negative or those patientswho received a combination of antibiotics were analyzed for the safety analysis.Results: Thirty two patients satisfied our study criteria. All 15 patients in the efficacy group (nine with ventilator associatedpneumonia, three tracheitis, two bacteraemia and one with urosepsis had complete clinical cure, with microbiologicalcure in cases where a repeat culture was indicated. There were no significant side effects in any of the evaluable32 patients assessed for safety.Conclusion: Cefepime/tazobactam is a safe and effective agent to treat patients with nonlife threatening sepsis due toGram negative bacteria. J Microbiol Infect Dis 2012; 2(3: 79-86Key words: Cefepime/tazobactam, BL-BLI, carbapenem sparing strategy.

Pesticiders vekselvirkning med jordbearbejdning og gødskning. Effekter på fauna og mikroflora, og på udvalgte økosystem-funktioner

DEFF Research Database (Denmark)

Petersen, S O; Kjærgaard, Charlotte; Elsgaard, Lars

Dette projekt har undersøgt vekselvirkninger mellem to pesticider og hhv. jordbearbejdning (direkte sået eller pløjet jord) og gødskning (handels- eller husdyrgødning) med hensyn til effekter på regnorme, mikroleddyr og mikrobielle indikatorer og på udvalgte økosystem-tjenester (funktioner)....

PENGGUNAAN KOMBINASI KUNYIT (Curcuma domestica DAN JAHE (Zingiber officinale BENTUK ENKAPSULASI DAN TANPA ENKAPSULASI TERHADAP KARAKTERISTIK USUS DAN MIKROFLORA USUS AYAM PEDAGING

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Muhammad Halim Natsir

2016-03-01

Full Text Available The purpose of this research was to examine the use of curcuma (curcuma domestica and ginger (Zingiber officinale combinations with encapsulated and not Encapsulated on intestinal histological and Intestinal Microflora in broiler. The materials used in this research were 180 day-old broiler chicks, flour and encapsulated turmeric and ginger mixture. The encapsulants used were maltodextrin (75 %: casein 25 % and adding BHT 0.075 % from extract of 10 % turmeric and ginger mixture. The methods used a Laboratory experiment of a Completely Randomized Design with 9 treatments (P0 = control feed, namely 2 forms of turmeric and ginger mixture. (flour and encapsulated with 4 levels (0.2; 0.4; 0.6 and 0.8%. The results showed that use of turmeric and ginger mixture in the form of non-encapsulation and encapsulation significantly improved (P<0.01 pH, viscocity of digesta and the number of villi, but showed a no significant difference on villi height, and the number of bacteria (LAB, Lactobacillus, sp, E Coli and salmonella Sp.. It is concluded that the use of turmeric and ginger mixture of encapsulated form provides better results than the form of non- encapsulation with the optimum level of 0.8%. Therefore using encapsulated form in 0.8% of the combined turmeric and ginger in broiler diet is recommended.   (Key words: Broiler, Encapsulation, Ginger, Histological, Microflora, Turmeric

First Experience and the Effectiveness of Immunomodulating Treatment in Inflammatory Demyelinating CNS Diseases: Analysis of Nine Patients / Imūnmodulējošās Terapijas Efektivitāte Centrālās Nervu Sistēmas Iekaisīgu Saslimšanu Gadījumos: Deviņu Pacientu Analīze

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Vainšteine Lana

2015-09-01

Full Text Available Terapeitiska plazmas apmaiņa (TPA tiek lietota noteiktu neiroloģisku saslimšanu gadījumos ar mērķi no organisma izvadīt imūnglobulīnus un citas imunoloģiski aktīvas substances. Pētījumā tika ietverti un izvērtēti pacienti, kas ārstējās Rīgas Austrumu klīniskajā universitātes slimnīcā “Gaiļezers” Neiroloģijas un neiroķirurģijas klīnikā, multiplās sklerozes vienībā ar diagnozēm: multiplo sklerozi (MS, recivējoši remitējošu norisi (balstoties uz 2010. gadā izstrādātajiem McDonald kritērijiem (pieci pacienti, optiskā neiromielīta spektra saslimšanu (trīs pacienti un optisku neiromielītu (viens pacients. Visi slimības saasinājumi tika apstiprināti, balstoties uz atbilstošiem klīniskajiem kritērijiem. Pacientu redzes traucējumus izvērtēja oftalmologs, savukārt neiroloģisko stāvokli - neirologs. Visi pacienti terapijas ietvaros 5-7 dienas saņēma metilprednizonu 1000 mg intravenozi sistēmu veidā. Invaliditātes izvērtēšanas skalas (IIS punktu skaits MS grupā bija 4,0-9,0 un 3,5-6,5 pēc TPA. Pacientiem ar optiskā neiromielīta spektra slimību IIS punktu skaits bija 8,0-8,5 diapazonā stacionēšanas laikā un 6,5-8,0 diapazonā pēc TPA. Vienam pacientam ar NMO spektra slimību bija labs rezultāts pēc TPA, IIS punktu skaits bija 3,5, bet pārējiem diviem bija tikai minimāls uzlabojums līdz 7,5. Optiska neiromielīta pacientam pēc TPA, izvērtējot klīniskos simptomus saasinājuma sākumā un pēc 1 mēneša, uzlabojumu nenovēroja.

RICKETTSIAL DISEASES: RISK FOR INDONESIA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Allen L. Richards

2012-09-01

Full Text Available Penyakit Rickettsia bersifat endemik hampir di seluruh bagian dunia, dan begitu juga di Indonesia. Termasuk dalam penyakit-penyakit rickettsia adalah tifus epidemik, tifus murine, "scrub typhus," dan "spotted fever." Tifus epidemik, yang ditularkan kepada manusia melalui tuma pada tubuh manusia, dan dapat menyebabkan sakit berat dan kematian.   Tifus murine (tifus endemik, bersumber pada pinjal hewan, merupakan penyakit yang mirip tifus epidemik, tetapi dengan gejala-gejala yang lebih ringan dan jarang menyebabkan kematian. "Scrub typhus", merupakan penyakit yang dapat ringan sampai berat dan dapat membahayakan hidup, ditularkan kepada manusia melalui gigitan tungau yang belum dewasa yang dikenal sebagai "chigger". "Spotted fever: (demam yang disertai dengan bintik-bentik pada kulit, disebabkan karena terinfeksi oleh salah satu dari berbagai spesies rickettsia dari kelompok "spotted fever", dan ditularkan kepada manusia oleh pejamu (hospes vertebrata melalui gigitan caplak (tick yang terinfeksi. Penyakit yang disebabkan oleh organisma yang menyerupai rickettsia (rickettsia-like organism adalah: "Q fever", yaitu penyakit yang akut atau kronis yang diduga ditularkan secara alamiah akibat terhirup oleh partikel udara yang terinfeksi Coxiella burnetti sejenis bakteri yang sangat resisten terhadap upaya menonaktifkannya secara kimiawi dan fisik. Bartonellosis atau penyakit Carrion, ditemukan pada daerah dengan ketinggian sedang di Andes, Amerika Selatan. Penyakit ini ditularkan oleh lalat pasir (sand flies. "Trench fever", mirip dengan tifus epidemik, ditularkan kepada manusia oleh tuma; penyakit ini sembuh sendiri. Penyakit garutan kucing (Cat-scratch disease, disebabkan oleh infeksi Bartonella henselae di tempat gigitan atau garutan kucing rumah yang merupakan hospes. Demam sennetsu, merupakan penyakit yang dapat sembuh sendiri dan hanya ditemukan di Jepang dan Malaysia. Pengobatan dengan tetrasiklin atau kloramfenikol untuk penyakit Rickettsia

SIFAT KIMIA SELAI BUAH NAGA, KOMPOSISI MIKROFLORA DAN PROFIL SCFA FESES RELAWAN [Chemical Properties of Drugon Fruit Jam, Microflora Composition and SCFA Profile of Human Volunteer Faecal

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Nurhayati

2015-12-01

Full Text Available Dragon fruit contains oligosaccharides, Including prebiotic ingredients, that are namely raffinose, stachyose, and fructo-oligosaccharides. The heat treatment process like jam producing can affect the functional properties of a food material. The aim of the research wereto know the effect of jam processing on chemical properties, and their prebiotic properties. Evaluation of the prebiotic properties was conducted by in vivo method i.e. probiotic and enterobacteria population of volunteers faecal (microflora composition, prebiotic index (PI value and Short Chain Fatty Acid (SCFA profile. The result showed that the processing of dragon fruit into jams decreased water content, β-sianin and dissolved particles but increased the Insoluble Indigestible Fraction (IIF. The PI value of dragon fruit jam were 1.70 for white dragon jam and 1.18 for red dragon fruit. The jam processing decreased PI value up to 0.49 (red dragon fruit jam and 0.54 (white dragon fruit jam. The fresh dragon fruit and the jam produced short chain fatty acid (SCFA i.e. acetic and propionic acid. It can be concluded that prebiotic properties of white dragon fruit better than red dragon fruit.

Development of an aerobic/anaerobic process for in-situ-rehabilitation of a mostly with mineral oil contaminated location. Final report; Entwicklung eines aeroben/anaeroben Verfahrens zur `In situ-Sanierung` eines vorwiegend mineraloelkontaminierten Altlaststandortes. Abschlussbericht

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Auerbach, C; Winsel, E; Wartenberg, G

1994-12-31

- A location contaminated with mineral oil was tested for the possibility of a bioremediation; - the microbiological tests showed, that there is both an aerobiotic and an optional anaerobic autochthonous pollutants degrading microflora but only the activation of the aerobiotic germs was possible by both suitable nutrients and test conditions; - in degrading tests with a high concentration of pollutants a degradation was possible by addition of different nutrients. Within a week a degradation of about 70% was shown. In areas of lower concentration the possible degradation was smaller. - An in-situ-rehabilitation by a hydraulic supply of the soil microorganisms was not possible because of the anisotropic conditions at the location in a depth of 5-10 m; - an in-situ-rehabilitation with both soil air aspiration and aeration, for the supply of the soil microorganisms too, is even possible at anisotropic soil conditions; - now there is knowledge about both a variable filtration and tubing for an optimal adaptation for the bioremediation to the damage; - apparatus were developped for in-situ-rehabilitation for small and medium locations, useable for biological processes too; - there is a wide utilization of the aeration apparatus is because of the careful environmental use. (orig.) [Deutsch] - Ein Mineraloel-kontaminierter Altlaststandort wurde im Hinblick auf eine moegliche biologische Sanierung untersucht. - Die mikrobiologischen Untersuchungen ergaben, dass eine aerobe und fakultativ anaerobe autochthone schadstoffabbauende Mikroflora vorhanden ist, aber nur der aeroben Keime durch geeignete Naehrstoffe und Versuchsbedingungen aktivierbar waren. - In Abbauuntersuchungen durch Zusatz unterschiedlicher Naehrsalze konnte bei hoher Schadstoffkonzentration schon nach 1 Woche ein Abbau > 70% erreicht werden. In niederen Konzentrationsbereichen war die Schadstoffabbaupotenz wesentlich geringer. - Die anisotropen Verhaeltnisse am Standort in 5-10m Tiefe liessen eine In