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Sample records for n2-dietilentriamino-pentaacetil lisina amida

  1. The AMIDA automatic content linking device: Just-in-time document retrieval in meetings

    NARCIS (Netherlands)

    Popescu-Belis, A.; Boertjes, E.M.; Kilgour, J.; Poller, P.; Castronovo, S.; Wilson, T.; Jaimes, A.; Carletta, J.

    2008-01-01

    The AMIDA Automatic Content Linking Device (ACLD) is a just-in-time document retrieval system for meeting environments. The ACLD listens to a meeting and displays information about the documents from the group's history that are most relevant to what is being said. Participants can view an outline

  2. Digestibilidade verdadeira da lisina HCl e da lisina Sulfato determinada com galos cecectomizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neme Rafael

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade verdadeira da lisina HCl e da lisina Sulfato, com galos adultos cecectomizados. Foram utilizados 18 galos Leghorn, cecectomizados, com peso médio de 2,854 kg, e alojados individualmente em gaiolas metálicas durante dez dias. Após os dois primeiros dias de adaptação às baterias, estes animais passaram por um período de cinco dias recebendo ração em dois períodos diários de uma hora cada (manhã, 8 h e tarde, 16 h, com o objetivo de dilatação do papo para evitar regurgitação da ração a ser introduzida. Foi utilizado o método de alimentação forçada, com 12 galos alojados individualmente em gaiolas metálicas com bandejas coletoras de excretas. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado com dois tratamentos (duas fontes de lisina, com seis repetições cada. Um ensaio paralelo com 6 aves em jejum foi conduzido para determinação das perdas endógenas/metabólicas das aves. Os teores de aminoácidos das dietas e das excretas foram analisados para a determinação dos coeficientes de digestibilidade verdadeira das lisinas. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira, expressos em porcentagem, foram de 97,59% para a lisina HCl e de 98,34% para a lisina sulfato, não diferindo estatisticamente.

  3. Determinação da Biodisponibilidade da Lisina Sulfato e Lisina HCl com Frangos de Corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neme Rafael

    2001-01-01

    Full Text Available Com o objetivo de determinar a biodisponibilidade de duas fontes de lisina (lisina HCl e lisina sulfato, por intermédio de um ensaio de crescimento, foram alojados em um galpão de alvenaria com 56 boxes 840 pintos de corte machos com um dia de idade. Duas dietas basais foram formuladas para atender as exigências nutricionais das aves nas fases inicial e crescimento, deficientes apenas em lisina e suplementadas em 0,08; 0,16; e 0,24% pelas duas fontes de lisina. As variáveis avaliadas foram: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, rendimento de perna, rendimento de peito, rendimento de filé e porcentagem de gordura abdominal. Com os dados obtidos foram estimadas equações de regressão linear múltipla e, usando os coeficientes de regressão destas, foi determinada a biodisponibilidade da lisina sulfato em relação a lisina HCl, padronizada como 100% disponível. As equações obtidas que melhor estimaram a biodisponibilidade das lisinas foram Y = 544,72 + 439,62 X1 + 475,84 X2, R² = 0,90, para ganho de peso de 01 a 21 dias de idade, Y = 1824,63 + 1469,18 X1 + 1381,33 X2, R² = 0,85, para ganho de peso de 01 a 42 dias de idade, Y = 1,9623 - 0,9043X1--1,0235 X2, R² = 0,83, para conversão alimentar de 01 a 21 dias de idade, Y = 0,3766 + 0,5320 X1 + 0,4986 X2, R² = 0,88, para peso de peito aos 42 dias de idade e Y = 0,2565 + 0,4685X1 + 0,4300 X2, R² = 0,92, para peso de filé de peito aos 42 dias de idade das aves. A biodisponibilidade média encontrada para a Lisina Sulfato foi de 100,19%, mostrando não haver diferença significativa na biodisponibilidade das lisinas testadas.

  4. Exigência de lisina para poedeiras semipesadas durante o pico de postura

    OpenAIRE

    Filho,José Jordão; Silva,José Humberto Vilar da; Silva,Edson Lindolfo da; Ribeiro,Marcelo Luís Gomes; Costa,Fernando Guilherme Perazzo; Rodrigues,Paulo Borges

    2006-01-01

    Objetivando determinar as exigências nutricionais de lisina para 252 poedeiras semipesadas, foi conduzido um experimento em delineamento inteiramente ao acaso, com sete tratamentos, constituídos de seis repetições de seis aves. As dietas, isoprotéicas (17,1% de PB) e isocalóricas (2.800 kcal/kg-EM), foram formuladas para atender às exigências das aves em todos os nutrientes, exceto lisina, que foi suplementada com L-lisina • HCl (78,4% de lisina), resultando nos seguintes níveis: 0,79; 0,83; ...

  5. Exigências de lisina digestível para codornas japonesas na fase de postura

    OpenAIRE

    Costa,Fernando Guilherme Perazzo; Rodrigues,Valéria Pereira; Goulart,Cláudia de Castro; Lima Neto,Raul da Cunha; Souza,Janete Gouveia; Silva,José Humberto Vilar da

    2008-01-01

    Objetivou-se estimar as exigências nutricionais de lisina digestível para codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 240 codornas distribuídas em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos, cada um com seis repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de uma ração basal deficiente em lisina e suplementada com L-lisina.HCL, de modo a apresentar 0,88; 0,96; 1,04; 1,12 ou 1,20% de lisina digestível. Avaliaram-se o consumo de ração (CR), a produção de ovos (PR), o peso...

  6. Exigência de Lisina para Pintos de Corte Machos Mantidos em Ambiente com Alta Temperatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Borges Aurélio Ferreira

    2002-01-01

    Full Text Available Foram utilizados 400 pintos de corte machos da linhagem Avian Farms, com peso médio de 35 ± 0,15 g, no período de 1 a 21 dias de idade, mantidos em ambiente com alta temperatura ( 29,1 ± 0,39ºC, umidade relativa em 59,7 ± 3,16%, temperatura de globo negro em 28,9 ± 0,42ºC e índice de temperatura de globo e umidade (ITGU em 77,4 ± 0,59. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (1,04; 1,10; 1,16; 1,22; e 1,28% de lisina total na ração, oito repetições e 10 aves por repetição. Avaliou-se o efeito de níveis de lisina total sobre desempenho, consumo de lisina total, deposições de proteína e gordura na carcaça e pesos absoluto e relativo da gordura abdominal e do coração, fígado e intestinos. O fornecimento de ração e água foi à vontade. Os níveis de proteína bruta, minerais e vitaminas atenderam às exigências dos animais. Verificou-se efeito quadrático dos níveis de lisina total da ração sobre o ganho de peso, que aumentou, e a conversão alimentar, que melhorou até os níveis de 1,20 e 1,24%, respectivamente. O consumo de ração não variou, enquanto o consumo de lisina total aumentou em razão dos tratamentos. Não se observou efeito dos níveis de lisina da ração sobre os pesos absoluto e relativo do coração e do intestino e o peso relativo do fígado. No entanto, o peso absoluto do fígado aumentou de forma quadrática até o nível de 1,17% de lisina total da ração. Com relação à taxa de deposição de proteína, constatou-se aumento quadrático até o nível de 1,26% de lisina total, enquanto a taxa de deposição de gordura não variou com o nível de lisina da ração. Concluiu-se que frangos de corte machos no período de 1 a 21 dias de idade, submetidos à alta temperatura (29,1ºC, exigem 1,20% de lisina total, correspondente a 1,02% de lisina digestível.

  7. Caracterização de enzimas envolvidas na síntese de lisina de milho e quinoa

    OpenAIRE

    Vanderlei Aparecido Varisi

    2007-01-01

    O aspartato é o precursor comum dos aminoácidos essenciais lisina, treonina, metionina e isoleucina. Devido à deficiência em lisina, a via metabólica do ácido aspártico tem sido estudada em cereais e os resultados obtidos indicaram a importância da aspartato quinase (AK), da homoserina desidrogenase (HSDH) e da dihidrodipicolinato sintase (DHDPS) como enzimas chave na regulação da síntese de lisina. Considerando-se a importância do milho e da quinoa como fontes de proteínas para humanos e ani...

  8. RECOMENDACIÓN DE NIVELES DE LISINA DIGESTIBLE PARA CODORNICES JAPONESAS EN PERIODO DE POSTURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. L. Hurtado Nery

    2015-01-01

    Full Text Available Este trabajo fue realizado en la Universidad de los Llanos, con el objetivo de estimar el nivel de lisina digestible para máxima producción de huevos. s e utilizaron 240 codornices japónicas comerciales de 70 días de edad y 159 ± 9 g de peso corporal, dis - tribuidas en un diseño experimental completamente al azar, con cuatro tratamientos, seis repeticiones y 10 aves por repetición, durante 26 semanas. Las aves fueron alojadas en jaulas de alambre galvanizado proporcionando 0,016 m 2 /codorniz, cada jaula estaba dotada de comedero lineal, bebedero automático y bandejas para recolección de heces. Las dietas experimentales fueron granuladas, isoprotéicas e isoenergéticas con cuatro niveles de suplementación (0,00% tratamiento testigo, 0,153%, 0,306% y 0,459% de L-lisina-HCl (78,5% que resultó en dietas con 0,916%; 1,036%; 1,156% y 1,276% de lisina digestible. Los resultados fueron sometidos a análisis de varianza y de regresión polinomial. Hubo efecto cuadrático ( p 0,05 de los niveles de lisina. e n conclusión, el requerimiento de lisina digestible que maximiza la producción de huevos en codornices japonesas se estimó en 1,079%, con raciones conteniendo 19,18% de proteína bruta.

  9. Exigência nutricional de lisina digestível para galinhas poedeiras leves em produção

    OpenAIRE

    Silvana Marques Pastore; Paulo Cezar Gomes; Sérgio Luiz de Toledo Barreto; Gabriel da Silva Viana; Eliane Aparecida da Silva; Rodrigo Lopes de Almeida; Leonardo Valentino Soares Barbosa; Will Pereira de Oliveira

    2015-01-01

    O objetivo com este trabalho foi determinar a exigência nutricional de lisina digestível para galinhas poedeiras leves em idade avançada. Foram utilizadas 288 galinhas poedeiras Hy Line W-36 com 60 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis níveis de lisina digestível (6,0; 6,6; 7,2; 7,8; 8,4 e 9,0g kg-1), oito repetições e seis aves por unidade experimental. Os níveis de lisina digestível na ração influenciaram de forma linear o consumo de lisina e a ef...

  10. Biodisponibilidad de lisina para el pollo en crecimiento de cuatro harinas de subproductos avícolas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Cortes Cuevas

    2011-01-01

    Full Text Available Para conocer la biodisponibilidad de lisina para el pollo de cuatro lotes de harinas de subproductos avícolas (HSA mexicanas, se realizaron dos experimentos. En el Exp 1, se emplearon 168 pollitos de 1 a 21 días de edad y en el Exp 2, 210 pollitos de 7 a 21 días, en ambos experimentos las aves se distribuyeron completamente al azar en siete tratamientos con tres repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron, 1 dieta basal sorgo-soya-ajonjolí (deficiente en lisina, 2 dieta basal + 0.05% de L-lisina, 3 dieta basal+0.10% de L-lisina, 4 dieta basal+0.05% de lisina a partir de HSA A o B, 5 dieta basal+0.10% de lisina a partir de HSA A o B, 6 dieta basal+0.05% de lisina a partir de HSA C o D y 7 dieta basal+0.10% de lisina a partir de HSA C o D. Los resultados del crecimiento se explicaron por la ecuación de regresión lineal múltiple de, Y=265.074+0.04288X1+0.0417X2+0.04085X3 , en donde X1 fue L-lisina, X2 la HSA A y X3 la HSA C (Exp 1 y del Exp 2 por Y=129.131+ 0.06764X1+0.06437X2+0.06614X3, en donde X1 fue L-lisina, X2 la HSA B y X3 la HSA D. Al comparar las pendientes de las HSA, con la de L-lisina considerada como 100 %, se obtuvieron biodisponibilidades de la HSA A de 97.2 %, C de 95.2 %, B de 95.2 % y D de 97.8 %. En base a los resultados obtenidos, se puede concluir que la calidad proteica de los cuatro lotes de harinas evaluadas, resultaron similares y de buena calidad.

  11. Manipulação de cereais para acúmulo de lisina em sementes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Molina Silvia Maria Guerra

    2001-01-01

    Full Text Available A lisina é um aminoácido essencial cuja via de biossíntese faz parte da via metabólica do ácido aspártico, pela qual são também sintetizados os aminoácidos treonina, metionina e isoleucina. Além disso, a lisina é o principal aminoácido limitante em todos os cereais e por cerca de 30 anos a via do ácido aspártico tem sido estudada em plantas, com o intuito de desvendar e caracterizar os principais pontos chave na regulação das vias de biossíntese desses aminoácidos. Duas etapas distintas, uma primeira originada a partir do desenvolvimento da cultura de tecidos (anos 70-80 e a segunda a partir do desenvolvimento de técnicas para a transformação de plantas (anos 90, permitiram que mutantes bioquímicos e plantas trangênicas fossem produzidos com alterações específicas em passos metabólicos chave, levando à superprodução e acúmulo de treonina em vários tecidos das plantas. Entretanto, a acumulação de lisina em sementes não foi obtida. Tal fato, associado a estudos bioquímicos da via de degradação da lisina em cereais e em leguminosas, indicou que a manipulação da degradação seria tão ou mais importante que a manipulação da biossíntese de lisina para o acúmulo deste aminoácido em sementes dos cereais . Em milho, o uso e estudo de outros mutantes tais como o opaco-2 e variedades QPM (Quality Protein Maize contribuíram significativamente para a compreensão dos eventos regulatórios. As estratégias para a obtenção de materiais ricos em lisina e sua relevância à manipulação de outros aminoácidos são revisados.

  12. Exigência de lisina digestível para poedeiras semipesadas de 50 a 66 semanas de idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.V. Nunes

    2015-12-01

    Full Text Available Com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível para poedeiras semipesadas no período de 50 a 66 semanas de idade, foi realizado experimento utilizando-se 150 poedeiras Shaver Brown, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (níveis de lisina digestível: 0,79; 0,82; 0,85; 0,88 e 0,91%, seis repetições e cinco aves por unidade experimental. Foram avaliados a produção de ovos, peso médio e a massa de ovos, consumo de ração e de lisina, conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos, gravidade específica, unidade Haugh, o índice de gema e albúmen, porcentagem de albúmen, gema e casca. O consumo de ração, a conversão alimentar por massa e dúzia de ovos, a produção, o peso e a massa de ovos não foram influenciados (P>0,05 pelos níveis de lisina digestível. Houve aumento linear no consumo de lisina (P0,05 pelos níveis de lisina digestível estudados. Os níveis de lisina influenciaram de forma quadrática (P>0,05 a unidade Haugh e o índice de albúmen, sendo estimados os níveis de 0,884 e 0,868% de lisina digestível, respectivamente. Para o índice de gema, a associação do modelo quadrático ao Linear Response Plateau (LRP estimou o nível de 0,903% de lisina digestível. Quando o objetivo é maximizar a qualidade interna dos ovos, recomenda-se o nível dietético de 0,884%, 0,868% e 0,903% de lisina digestível para unidade Haugh, índice de albúmen e índice de gema, respectivamente.

  13. Lisina digestível na ração de frangos de corte tipo caipira na fase de crescimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.G. Oliveira

    2016-06-01

    Full Text Available RESUMO O presente experimento foi conduzido para determinar as exigências de lisina digestível para frangos de corte (linhagem Redbro, machos e fêmeas, durante o período de crescimento. Foram utilizados 630 frangos, alojados em 30 boxes com acesso à área de pastejo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5x2 (lisina e sexo, e três repetições com 21 aves cada. Os níveis de lisina digestível avaliados foram: 7,07; 8,07; 9,07; 10,07 e 11,07g/kg. Avaliou-se o consumo de lisina, o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar. Observou-se efeito de interação (P<0,05 entre os níveis de lisina e sexo para o ganho de peso. Houve efeito (P<0,01 dos níveis de lisina sobre o consumo de lisina, o ganho de peso e a conversão alimentar. Verificou-se que todas as variáveis foram influenciadas (P<0,05 pelo sexo dos frangos. Recomendam-se 10,08 e 9,49g de lisina digestível/kg de ração, correspondendo ao consumo estimado de 21 e 20g de lisina, para machos e fêmeas, respectivamente, para melhor ganho de peso das aves. Para melhor conversão alimentar, recomendam-se 9,61g de lisina digestível/kg, para frangos de ambos os sexos, correspondendo ao consumo estimado de 20g de lisina.

  14. Biodisponibilidad de lisina en dos pastas de soya con diferente nivel de actividad ureásica en pollos de engorda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Cortes Cuevas

    2014-01-01

    Full Text Available Para conocer la biodisponi bilidad de lisina para pollos de dos pastas de soya (PSA y PSB, con diferente actividad ureásica (AU 0.11 y 0.17 unidades de incremento de pH, se realizó el presente experimento. Se utili zaron 210 pollitos Ross de 1 a 21 días de edad, los cuales se distribuyeron al azar en 7 tratamientos con tres repetici ones. Los tratamientos fueron: 1 dieta basal sorgo-soya-ajonjolí (deficiente en lisina, 2 dieta basal + 0.0 5% de L-lisina, 3 dieta basal+0.10% de L-lisina, 4 dieta basal+0.05% de lisina a partir de PSA, 5 dieta basal+0.10% de lisina a partir de PSA, 6 dieta basal+0.05% de lisina a partir de PSB y 7 dieta basal+0.10% de lisina a partir de PSB. Los resultados de crecimiento, se explicaron mediante la ecuación de regresión lineal múltiple, con los datos de ganancia de peso, consumos de lisina sintética o consumos de lisina a partir de las pastas de soya fue Y= 375 .419 + 0.0378 X1 + 0.0366 X2 + 0.0376 X3; en donde X1 correspondió a la complementación con L-lisina, X2 con la PS A (con adición de cascarilla cruda y X3 con la PSB (con adición de cascarilla cocida. Al comparar la pendiente de la pasta de soya A o B, con la obtenida con L-lisina (100%, se tuvieron biodisponibilidades de lisina de 97 y 99 % p ara las pastas de soya A y B respectivamente. Estos resultados indican que la AU de la pasta de soya afecta la biod isponibilidad de lis ina; a mayor actividad ureásica, menor es la disponibilidad.

  15. Níveis de lisina digestível em rações para poedeiras no período de 24 a 40 semanas de idade

    OpenAIRE

    Rocha,Tatiana Cristina da; Gomes,Paulo Cezar; Donzele,Juarez Lopes; Barreto,Sergio Luiz de Toledo; Mello,Heloisa Helena de Carvalho; Brumano,Gladstone

    2009-01-01

    Um experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível para poedeiras leves no período de 24 a 40 semanas de idade. Foram utilizadas 216 poedeiras Hy-Line W36 em delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos, seis blocos e seis aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração basal, com 14,54% de proteína bruta, deficiente em lisina digestível (0,545%), e suplementada com seis níveis de L-lisina HCl (78%): 0,00; 0,059; 0,118...

  16. Lisina digestível para frangos de corte machos entre 12 e 22 dias de idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P Takeara

    2010-12-01

    Full Text Available Avaliou-se nível de lisina digestível para 1050 frangos de corte dos 12 aos 22 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos, sete repetições e 30 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: 1,05; 1,10; 1,15; 1,20 e 1,25% de lisina digestível. Avaliaram-se ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, composição e deposição de nutrientes corporais. Foram constatados efeitos quadráticos de lisina digestível no consumo de ração e resposta linear ascendente no peso da carcaça. Na composição química da carcaça, houve resposta quadrática do nível de lisina na concentração de proteína. As taxas de deposição proteica, deposição de água, da carcaça e do corpo total tiveram aumento linear em resposta ao acréscimo de lisina na dieta. O aumento da concentração de lisina, todavia, coincidiu com a redução da matéria mineral nas vísceras e sangue e no corpo total. Considerado o desempenho, o nível 1,1% de lisina digestível atendeu às necessidades do frango de corte entre o 12º e o 22º dia de idade. Consideradas a composição química e as taxas de deposição dos nutrientes corporais, a demanda pelo aminoácido digestível torna-se igual ou maior que 1,25%

  17. Lisina digestível em dietas de baixa proteína para frangos de corte tipo caipira de um aos 28 dias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H.G. Oliveira

    2013-04-01

    Full Text Available Avaliou-se a inclusão de diferentes porcentagens de lisina digestível em dietas de baixa proteína para frangos de corte tipo caipira, machos e fêmeas, com idade entre um e 28 dias. Utilizaram-se 792 machos e 792 fêmeas de linhagem comercial, de um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x6 (sexo x porcentagem de lisina digestível: 0,85; 0,90; 0,95; 1,00; 1,05 e 1,10% com seis repetições de 22 aves. Não foi constatada interação (P>0,05 de sexo versus inclusão de lisina. Observou-se superioridade (P0,05 para conversão alimentar. Da composição centesimal da carcaça, apenas o percentual de matéria mineral foi influenciada (P<0,05 pela porcentagem de lisina digestível. Conclui-se que 0,85% de lisina para frangos tipo caipira de pescoço pelado atende à exigência nutricional de lisina digestível em dietas com baixa concentração proteica.

  18. MAPEAMENTO TECNOLÓGICO DE REAÇÕES DO COMPOSTO TIOUREAS COM MOLÉCULAS DE AMIDA NA OBTENÇÃO DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS DE USO COSMÉTICO E TERAPÊUTICO

    OpenAIRE

    Goncalves, Odete; UFBA; de Almeida, Paulo Fernando; Rede Renorbio/UFBA

    2015-01-01

    As reações enzimáticas de proteínas inibidoras vêm se tornando importante fonte de estudos contribuindo para o avanço biotecnológico levando a descobertas de novas estruturas moleculares principalmente as derivadas da amida. A pesquisa biotecnológica aqui proposta utiliza o metabolismo de microrganismos como fungos e bactérias como principal mecanismo biotecnológico associado a sedimento manguezal exudado de petróleo e co-produtos glicerina e residual de mamona. Neste sentido, foi realizado u...

  19. Lisina digestível para suínos machos não castrados de alto potencial genético em fase de crescimento

    OpenAIRE

    Kiefer, Charles; Donzele,Juarez Lopes; Oliveira,Rita Flávia Miranda de

    2010-01-01

    Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível para suínos machos não castrados de alto potencial genético em fase de crescimento. Foram utilizados 320 machos não castrados e 80 castrados, com peso inicial de 27,75±1,61kg, distribuídos em delineamento experimental em blocos ao acaso composto por cinco tratamentos (0,90; 1,00; 1,10 e 1,20% de lisina digestível para não castrados e 1,10% de lisina digestível para castrados), oito repetições, com 1...

  20. Relación valina:lisina digestible en la dieta de pollos de engorda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandra Potença

    2015-01-01

    Full Text Available El objetivo fue evaluar el efecto de la relación valina:lisina digestible (Val:Lys dig en la dieta de pollos de engorda en el período de 1 a 14 días de edad sobre el comportamiento productivo, emplume, diámetro y perfil de fibras musculares. Se utilizaron 1,800 pollos de engorda Cobb de un día de edad, distribuidos en un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos, seis repeticiones y 36 aves por unidad experimental. Los tratamientos consistieron de diferentes relaciones de Val:Lys dig (66, 71, 76, 81 y 86 %. La relación Val:Lys dig no afectó ( P >0.05 el comportamiento productivo de las aves. Sin embargo, hubo efecto lineal positivo ( P 0.05 por los tratamientos. Se concluye que la relación Val:Lys de 66 % es suficiente para maximizar el comportamiento productivo de pollos de engorda en la fase de 1 a 14 días, no obstante, una mayor relación de Val:Lys dig (76 % es necesaria para maximizar el crecimiento de las fibras musculares.

  1. Caracterização das enzimas chaves para o controle do metabolismo de lisina em milho (Zea mays L.) geneticamente modificado

    OpenAIRE

    Vanessa Rizzi

    2013-01-01

    A lisina é um dos aminoácidos essenciais e um dos fatores limitantes ao uso de cereais como o milho na alimentação, pois, sem suplementação, não permite a obtenção de uma dieta balanceada. A fim de melhorar a qualidade nutricional dos cereais, várias tentativas têm sido realizadas baseadas em resultados obtidos sobre as rotas de metabolismo da lisina em plantas e o acúmulo de proteínas de reserva no endosperma. Ambrozevicius (2010) com o objetivo de produzir plantas de milho transgênicas com ...

  2. Níveis dietéticos de lisina para suínos da raça Landrace dos 15 aos 30 kg

    OpenAIRE

    Moretto,Valéria; Donzele,Juarez Lopes; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Fontes,Dalton de Oliveira

    2000-01-01

    Com o objetivo de determinar a exigência nutricional de lisina total para suínos da raça Landrace, machos inteiros e fêmeas, de 15 a 30 kg de peso, foram conduzidos dois experimentos. Utilizaram-se 50 fêmeas no experimento I e 50 machos inteiros no experimento II, em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental, em cada experimento. Os tratamentos consistiram de uma ração basal suplementada com cinco níveis de L-lisina.HC...

  3. Níveis de lisina para leitoas selecionadas geneticamente para deposição de carne magra, dos 30 aos 60 kg, mantendo constante a relação entre lisina e metionina+cistina, treonina, triptofano, isoleucina e valina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fontes Dalton de Oliveira

    2000-01-01

    Full Text Available Foram utilizadas 40 leitoas mestiças (Hampshire, Landrace Belga, Pietran com peso inicial médio de 30,1±1,25 kg e alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, para avaliar diferentes níveis de lisina. Foi usado delineamento de blocos ao acaso com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 17,5% de proteína bruta, suplementada com quatro níveis de L-lisina HCl, resultando em rações com 1,00; 1,10; 1,20; e 1,30% de lisina. As rações foram suplementadas com níveis crescentes de treonina, metionina, isoleucina, valina e triptofano, resultando em rações nas quais a relação entre estes aminoácidos e a lisina se manteve constante em 67, 62, 60, 68 e 19%, respectivamente, com base na digestibilidade verdadeira. Não se observou efeito dos tratamentos sobre consumo de ração, ganho de peso diário e concentração de uréia no soro sangüíneo dos animais, entretanto, os animais pareceram ter atingido o potencial genético máximo para ganho de peso no nível de lisina de 1,10% (0,329%/Mcal de ED, correspondente a um consumo de lisina de 22 g/dia. Observou-se efeito linear sobre o consumo de lisina diário, que aumentou, e a conversão alimentar, que reduziu com o aumento do nível de lisina da ração. O nível de 1,30% (0,389%/Mcal de ED ou 1,19% (0,356%/Mcal de ED, correspondente a um consumo de lisina total e digestível, respectivamente, de 24 e 22,1 g/dia, proporcionou os melhores resultados de conversão alimentar de leitoas dos 30 aos 60 kg, quando se utilizou o conceito de proteína ideal na formulação das rações experimentais.

  4. Lípidos sanguíneos en cerdos alimentados con pijiguao (Bactris gasipaes Kunth y lisina sintética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janeth Colina R.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la harina de pijiguao y lisina sintética sobre los lípidos sanguíneos de cerdos en crecimiento y engorde. Materiales y métodos. El estudio se realizó en dos etapas. En la primera etapa se utilizaron 72 cerdos castrados en crecimientode 30 ± 0.5 kg, en un arreglo factorial 2x3: dos niveles de lisina sintética (0 y 2.70 g/kgy tres niveles de harina de pijiguao (0, 160 y 320 g/kg. En la segunda etapa se utilizaron 16 cerdos en engorde de 67.25 ± 1.17 kg, en un arreglo factorial 2x2: dos niveles de lisinasintética (0 y 2.70 g/kg y dos niveles de pijiguao (0 y 175 g/kg. Se determinaron las concentraciones séricas de triacilgliceroles, colesterol total y ácidos grasos. Resultados. Los cerdos en crecimiento que consumieron pijiguao presentaron menores (p<0.001concentraciones de colesterol que el grupo control (2.27 y 2.23 mmol/l vs 2.56 mmol/l y triacilgliceroles (0.34 y 0.28 mmol/l vs 0.42 mmol/l. El ácido oleico incrementó (p<0.01con el mayor nivel de pijiguao (20.78% a 28.84%, y la lisina aumentó (p<0.05 el ácidolinoleico (27.83% a 31.29%. Los cerdos alimentados con pijiguao y lisina mostraron menor (p<0.001 ácido palmítico que el grupo con pijiguao sin lisina (0.23 y 0.19% vs 0.45 y 0.62%, respectivamente. En la etapa de engorde los triacilgliceroles disminuyeron (p<0.05 en los cerdos alimentados con pijiguao y lisina (0.46 a 0.36 mmol/l. Los cerdos alimentados con pijiguao mostraron menor ácido linoleico y mayor ácido oleico (p<0.001. Conclusiones. Las dietas con pijiguao y lisina sintética no causaron efectos negativos sobre los lípidos sanguíneos de cerdos.

  5. Digestible lysine requirement of Nile tilapia from 86 to 227 g fed arginine to lysine balanced dietsExigência de lisina digestível para a tilápia-do-Nilo de 87 a 226 g alimentada com dietas balanceadas para a relação arginina: lisina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tadeu Orlandi Xavier

    2013-09-01

    Full Text Available This study was conducted out to determine the dietary digestible lysine requirements of Nile tilapia from 87 to 226 g. Fish (n = 170; average initial weight = 86.62 ± 4.89 g were distributed 15 1000-L cages, in a completely randomized design with five treatments and three replicates, and fed extruded diets containing 0.88; 1.12; 1.36; 1.59 and 1.83% of digestible lysine, balanced to keep the arginine to lysine ratio as 1.43:1. There was no effect of the dietary lysine levels on whole body moisture and ash. By Linear Response Plateau analysis of lysine levels on daily gain, feed conversion, protein efficiency ratio and rate of protein deposition was estimated requirement of 1.31, 1.03, 1.16 and 1.31 % of lysine, respectively. A quadratic effect of lysine levels on whole body fat deposition ratio and whole body ether extract composition were observed, and the lowest values were estimated with 1.16% and 1.43% of dietary lysine, respectively. An increase of the dietary lysine levels resulted in linear increase on the fillet yield. The digestible lysine requirements of Nile tilapia (87 to 226 g is 1.31%, in diets balanced for arginine to lysine ratio.Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível em dietas para alevinos de tilápia-do-Nilo de 87 a 226 g. Os peixes (n=300; peso inicial médio = 86,62 ± 4,89 g foram distribuídos em 15 tanques-rede de 1000 L cada, em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições e alimentados com dietas extrusadas contendo 0,88; 1,12; 1,36; 1,59 e 1,83% de lisina digestível, balanceadas para relação arginina:lisina em 1,43:1. Não foi observado efeito dos níveis de lisina na dieta sobre os teores de umidade e proteína corporal. Pela análise Linear Response Plateau dos níveis de lisina sobre o ganho de peso diário, conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e taxa de deposição de proteína, estimou-se exigência de 1,31; 1

  6. Exigência de lisina para poedeiras semipesadas durante o pico de postura Lysine requeriment of semi-heavy laying hens during the peak of egg production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Jordão Filho

    2006-08-01

    Full Text Available Objetivando determinar as exigências nutricionais de lisina para 252 poedeiras semipesadas, foi conduzido um experimento em delineamento inteiramente ao acaso, com sete tratamentos, constituídos de seis repetições de seis aves. As dietas, isoprotéicas (17,1% de PB e isocalóricas (2.800 kcal/kg-EM, foram formuladas para atender às exigências das aves em todos os nutrientes, exceto lisina, que foi suplementada com L-lisina • HCl (78,4% de lisina, resultando nos seguintes níveis: 0,79; 0,83; 0,87; 0,91; 0,95; 0,99 e 1,03% de lisina total. As características de desempenho foram avaliadas no período de 30 a 46 semanas de idade, que corresponde ao pico de postura. Foi observado efeito quadrático dos níveis de lisina sobre a produção, o peso e a conversão alimentar por dúzia de ovos. As exigências de lisina total foram de 0,92; 0,91 e 0,90%, que correspondem, respectivamente, a 0,84; 0,83 e 0,82% de lisina digestível. Recomenda-se 0,92 ou 0,84%, ou 996 ou 910 mg, de lisina total e digestível/ave/dia para poedeiras semipesadas durante o pico de postura.An experiment was carried out as a completely randomized design, with seven treatments, and six replicates of six birds to determine the lysine nutritional requeriments for 252 semi-heavy laying hens. The diets were formulated to be isonitrogenous (17.1%CP and isoenergy (2,800 kcal/kg-ME and to meet all bird nutrient requeriments, with the exception of lysine, that was supplemented with L-lysine • HCl (78.4% of lysine and resulted in the following levels: 0.79, 0.83, 0.87, 0.91, 0.95, 0.99, and 1.03% of total lysine. The performance variables were evaluated from 30 to 46 weeks of age, that correspond to the peak of egg production in commercial hens. Quadract effect of treatments on egg production, egg weight and egg dozen:feed ratio was observed. The total lysine requeriments were of 0.92, 0.91, and 0.90, that was correspondent to the estimate of 0.84, 0.83, and 0.82% of digestible

  7. Exigências de lisina digestível para codornas japonesas na fase de postura Digestible lysine requirements for laying Japanese quails

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Guilherme Perazzo Costa

    2008-12-01

    Full Text Available Objetivou-se estimar as exigências nutricionais de lisina digestível para codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 240 codornas distribuídas em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos, cada um com seis repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de uma ração basal deficiente em lisina e suplementada com L-lisina.HCL, de modo a apresentar 0,88; 0,96; 1,04; 1,12 ou 1,20% de lisina digestível. Avaliaram-se o consumo de ração (CR, a produção de ovos (PR, o peso (PO e a massa (MO do ovo, a conversão alimentar por massa (CMO e por dúzia (CDZ de ovos, os pesos de albúmen (PA, gema (PG e casca (PC, as porcentagens de albúmen (%A, gema (%G e casca (%C e a gravidade específica (GE dos ovos. O nível de lisina digestível da ração influenciou o consumo de ração, enquanto a produção de ovos respondeu de forma quadrática aos níveis de lisina. As demais variáveis analisadas não foram influenciadas pelo nível de lisina digestível da ração. A exigência de lisina digestível para codornas japonesas em postura foi estimada em 1,03% da ração, que corresponde a um consumo diário de 292 mg de lisina digestível.The objective was to estimate the nutritional requirements of digestible lysine for Japanese laying quails. Two hundred and forty Japanese quails were allotted to a completely randomized block designs, with five diets, with six replications of eight birds each. Diets consisted of a basal ration deficient in lysine and supplemented with five levels 0.88, 0.96, 1.04, 1.12 or 1.20% of digestible lysine. Feed consumption, egg production, egg weight and egg mass, feed conversion by egg mass (FCEM and by dozen egg were evaluated. It was also evaluated, albumen weight, yolk weight and shell weight, percentages of albumen, yolk and shell and egg specific gravity. Dietary digestible lysine level linearly influenced feed intake, while egg production was affected in a quadratic faction by digestible

  8. Clonixinato de lisina injetável intravenoso para o tratamento agudo das enxaquecas: um estudo piloto aberto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    KRYMCHANTOWSKI ABOUCH V.

    1999-01-01

    Full Text Available Alguns antinflamatórios não esteroidais (AINE orais são eficientes para o tratamento dos ataques de migrânea ou enxaqueca. A despeito de sua eficiência para o tratamento destas cefaléias e de outras dores, existem comercialmente poucos antinflamatórios não esteroidais disponíveis para administração parenteral. O clonixinato de lisina (CL é um AINE derivado do ácido nicotínico que foi comprovadamente eficiente em vários tipos de síndromes álgicas como cólica renal, dor de compressão nervosa, dores musculares e odontalgias. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia do CL intravenoso (IV no tratamento de um episódio severo de migrânea. Estudamos prospectivamente 19 pacientes, 17 mulheres e 2 homens, com idades de 18 a 57 anos e diagnóstico de migrânea de acordo com os critérios da Sociedade Internacional de Cefaléias (SIC. Os pacientes foram orientados a dirigirem-se à clínica no momento que a dor se iniciasse e, uma vez atingida a intensidade severa, foi iniciada a infusão venosa de CL e salina, em uma veia superficial do antebraço. Avaliadas após 30, 60 e 90 minutos a intensidade da dor e a presença de efeitos colaterais, observamos que todos os 19 pacientes encontravam-se sem dor após 90 minutos. Alguns pacientes apresentaram efeitos adversos leves e não houve alterações significativas nos sinais vitais. Concluímos que o AINE clonixinato de lisina (2-(3-cloro-o-toluidinopiridino-3-carboxilato de lisina IV, derivado do ácido nicotínico, com estrutura química semelhante à do ácido flufenâmico, foi eficiente em abolir um ataque de intensidade severa de migrânea em 90 minutos em 19 pacientes. Estudos controlados com metodologia duplo-cega e randomizada, assim como maior número de pacientes e ataques tratados, são necessários para confirmar estas observações iniciais.

  9. Exigência de lisina e estimativa dos aminoácidos essenciais para tambaqui, colossoma macropomum (cuvier, 1818)

    OpenAIRE

    Costa, Edimar Lopes da

    2014-01-01

    A lisina é um dos aminoácidos mais limitantes na dieta, e, devido sua importância na deposição de proteína corporal em peixes, é de grande interesse para a aquicultura, principalmente de espécies como o tambaqui. Com objetivo em determinar a exigência desse aminoácido, pelo método dose-resposta e estimar a exigência dos aminoácidos essenciais, com base no conceito de proteína ideal, juvenis de tambaqui (7,7±0,06 g) foram distribuídos em tanques de 500 L, em delineamento inteira...

  10. Exigências nutricionais de lisina para codornas durante a fase de postura, em função do nível de proteína da ração

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ribeiro Marcelo Luís Gomes

    2003-01-01

    Full Text Available O experimento objetivou estimar as exigências de lisina total e a relação lisina: proteína em codornas, na fase de produção. Foram utilizadas 320 codornas, resultado do cruzamento entre a codorna japonesa e a européia de 60 a 144 dias de idade, com peso vivo médio de 178+12 g, alimentadas com rações contendo 20 e 23% de proteína bruta (PB e, 0,80; 0,95; 1,10; 1,25 e 1,40% de lisina. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2x5 (dois níveis de PB x cinco níveis de lisina, que resultou em dez tratamentos, cada um com quatro repetições de oito aves. As codornas foram submetidas a um programa de luz de 17 horas de duração e alimentadas à vontade. As variáveis estudadas foram obtidas em quatro períodos de 21 dias. Houve efeito quadrático dos níveis de lisina sobre a produção de ovos, sendo a exigência e o consumo, respectivamente, de 1,07% e 287 mg de lisina/dia com 20%PB e de 1,15% e 321 mg de lisina/dia com 23%PB. O nível de 23%PB aumentou o consumo de ração, produção, peso e massa de ovos e também melhorou a conversão alimentar por massa e dúzia de ovos. As relações lisina: PB não foram alteradas, sendo de 5,3 e 5,0%, respectivamente, com 20 e 23% de PB na ração. Os resultados do presente estudo sugerem aumento quantitativo da exigência de lisina de codornas na fase de produção, mas não da relação lisina: PB, à medida que a concentração de PB na ração é elevada.

  11. Efeito da nicarbazina sobre o desempenho de frangos de corte recebendo diferentes níveis de lisina submetidos a estresse por calor

    OpenAIRE

    Donzele Juarez Lopez; Oliveira Rita Flávia Miranda de; Cella Paulo Cegatto; Oliveira Neto Adhemar Rodrigues de

    2001-01-01

    Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito da adição de nicarbazina e níveis de lisina na ração de frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade e seu efeito residual sobre o período de 22 a 49 dias de idade. As aves foram criadas em ambiente de alta temperatura. Foram utilizados 480 frangos de corte machos da marca Ross, em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4 (adição ou não de nicarbazina e nível de lisina) seis repetições e 10 aves por unidade experime...

  12. Exigência nutricional de lisina digestível para frangos de corte Nutritional requirement of digestible lysine for broiler chickens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Amaral Barboza

    2000-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar, mediante ensaio de digestibilidade, as exigências nutricionais de lisina digestível verdadeira para frangos de corte nas quatro fases de crescimento. Quatro experimentos de desempenho, realizados previamente, permitiram estimar a exigência de lisina total para frangos de corte nas fases de 1 a 21, 15 a 40, 22 a 40 e 42 a 48 dias de idade. Foram utilizados 30 galos, adultos, Leghorn, cecectomizados com peso médio de 2316±190 g, sendo alojados, individualmente, em gaiolas com bandejas coletoras de excretas, utilizando-se o método de alimentação forçada. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (quatro com dietas e um em jejum e seis repetições. Foram utilizadas as dietas basais das quatro fases de crescimento, contendo 1,0; 0,825; 0,80; e 0,75% de lisina total. Com base nos coeficientes de digestibilidade determinados de 93,3; 93,58; 89,76; e 92,25% e considerando a L-lisina HCL suplementada como 100% digestível, as exigências de lisina digestível verdadeira foram 1,130; 1,075; 0,95; e 0,84% para as fases de 1 a 21, 15 a 40, 22 a 40 e 42 a 48 dias de idade, respectivamente. Ao aplicar o modelo de regressão linear, foram obtidas as equações (% lisina/Mcal = 0,4335 - 0,003284X r² 0,98 e (% lisina/Mcal = 0,41081 - 0,003213X, r² 0,96 para lisina total e digestível, respectivamente, sendo x a idade média das aves, em dias.The objective of this work was to determine, through a digestibility assay, the nutritional requirement of true digestible lysine for broiler chickens, in the four growing phases. Four performance experiments, previously performed, allowed the determination of total lysine requirement of broiler chickens in the periods from 1 to 21, 15 to 40, 22 to 40 and 42 to 48 days of age. Thirty cecectomized adults Leghorn roosters were used, with an average weight of 2316±190 g, and individually caged in batteries with excreta collecting trays

  13. Relações metionina + cistina: lisina digestíveis para codornas de corte machos em fase de terminação

    OpenAIRE

    2016-01-01

    RESUMO Com o objetivo de estimar as melhores relações metionina + cistina: lisina digestíveis para codornas de corte machos durante os períodos de 22 a 28 e 29 a 35 dias de idade foram desenvolvidos dois experimentos. As aves foram submetidas a uma ração basal deficiente em metionina + cistina digestível, sendo esta suplementada com cinco níveis de DL-Metionina, em substituição ao ácido glutâmico e amido, resultando nas seguintes relações metionina + cistina: lisina digestíveis: 0,68; 0,73; 0...

  14. Exigências de lisina digestível para juvenis de tilápia-do-nilo Digestible lysine requirements of Nile tilapia juveniles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilson Massamitu Furuya

    2006-06-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível para juvenis de tilápia-do-nilo. Noventa e seis peixes revertidos sexualmente e com peso vivo inicial de 5,72 ± 0,10 g foram alimentados por 42 dias com quatro rações (29.51% de PB e 3.235 kcal de energia digestível/kg contendo diferentes níveis de L-lisina HCl (0,1; 0,3; 0,5 e 0,7%, correspondendo a rações com 1,04; 1,27; 1,51 e 1,741% de lisina digestível, respectivamente. Os peixes foram distribuídos em 16 tanques com capacidade de 1.000 L cada um, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e seis peixes por unidade experimental. Não foi observado efeito dos níveis de lisina sobre o índice hepato-somático, a gordura visceral, a sobrevivência e os teores de água e extrato etéreo na carcaça. A análise de Linear Response Plateau do ganho de peso e da conversão alimentar versus níveis de lisina digestível demonstrou estimativa de exigência de 1,56 e 1,44% de lisina digestível, respectivamente. Foi observado efeito quadrático sobre o rendimento de carcaça, que aumentou até o nível de 1,61% de lisina digestível. Considerando o desempenho, recomenda-se que dietas para juvenis de tilápia-do-nilo devem conter 1,44% de lisina digestível (5,23% da proteína da dieta.This trial was carried out to determine the digestible lysine requirements of Nile tilapia juveniles. Ninety- six reverted fishes averaging initial weight of 5.72 ± 0.10 g were fed four diets (29.51% of crude protein and 3,235 kcal/kg of digestible energy containing increasing levels of L-lysine HCl (0.1, 0.3, 0.5, and 0.7%, during 42 days. The following treatments were evaluated: dietary lysine levels of 1.04; 1.27; 1.51 and 1.741%. Fishes were allotted to 1000-L 16 tanks, as a completely randomized design with four treatments, three replicates and eight fishes per experimental unit. No treatment effects on hepatosomatic index

  15. Níveis de lisina digestível para leitões dos 6 aos 15 kg Digestible lysine level for piglets from 6 to 15 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiane Garcia Vilela Nunes

    2008-01-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado para avaliar o efeito de diferentes níveis de lisina digestível na ração sobre o desempenho de leitões dos 6 aos 15 kg. Foram utilizados 120 leitões (80 machos castrados e 40 fêmeas, distribuídos em um delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (1,06; 1,16; 1,26; 1,36 e 1,46% de lisina digestível na ração, oito repetições e três animais por unidade experimental, mantidos em ambiente termoneutro. Os níveis de lisina digestível na ração não influenciaram o consumo diário de ração. Entretanto, o consumo de lisina digestível, o ganho de peso e a deposição de proteína corporal aumentaram de forma linear de acordo com os níveis de lisina digestível na ração. Os níveis de lisina digestível na ração influenciaram a conversão alimentar, que variou de forma quadrática, reduzindo até o nível estimado de 1,41% de lisina digestível. O nível estimado de no mínimo de 1,46% proporcionou melhores resultados de ganho de peso e deposição de proteína na carcaça de leitões dos 6 aos 15 kg mantidos em ambiente termoneutro.This study was conducted to evaluate the effect of different levels of digestible lysine in diets on the performance of piglets from 6 to 15 kg. One hundred and twenty piglets (80 castrated males and 40 females were used. The piglets were allotted to a completely randomized block design, with five treatments (1.06, 1.16, 1.26, 1.36, and 1.46% of digestible lysine, eight replicates and three animals per experimental unit, kept in thermoneutral environment. The dietary level of digestible lysine did not affect daily feed intake. However, the digestible lysine intake, weight gain and body protein deposition increased linearly according to the dietary lysine levels. The dietary digestible lysine levels affected feed:gain ratio that reduced in a quadratic way until the estimated dietary digestible lysine level of 1.41%. The estimated level at least of 1

  16. MODIFICACIÓN DEL ESQUELETO PEPTÍDICO DE FRAGMENTOS DE LA PROTEÍNA MSP-1 DEL Plasmodium falciparum: SÍNTESIS EN FASE SÓLIDA DE PSEUDOPÉPTIDOS AMIDA REDUCIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Manuel Lozano

    2008-02-01

    Full Text Available Los estadios asexuales sanguíneos del Plasmodium falciparum constituyen un blanco natural para el desarrollo de vacunas antimaláricas debido a la gran cantidad de antígenos expresados en su superficie que están implicados en el proceso de invasión del parásito a glóbulos rojos, desencadenando la enfermedaden el hospedero humano. Uno de estos antígenos es la proteína de superficie del merozoito MSP-1, una glicoproteína de 195 kDa en su forma madura.Recientemente se identificaron los péptidos de esta proteína con alta capacidad de unión a glóbulos rojos (GR. Entre todos ellos, el péptido sintético codificado 1585, cuya estructura primaria1282EVLYLKPLAGVYRSLKKQLE1301 pertenece al amino terminal del fragmento de 42 kDa de la proteína MSP-1, mostró propiedades de unión específica a GR. Posteriormente, se identificó el motivo de unión cuya secuencia de aminoácidos esLKP-A. Con el objeto de evaluar el papel del enlace peptídico en la modulación estructural del esqueleto peptídico se diseñaron pseudopéptidos amida reducida, mediante la sustitución de enlaces peptídicos normales de la forma [CO-NH] del motivo de unión a GR por el enlace Y[CH2NH]. De esta manera se obtuvieronformas monoméricas y poliméricas pseudopeptídicas del 1585. En este estudio reportamos algunas de las propiedades físicas y químicas de los pseudopéptidos análogos del 1585.

  17. Utilization of phosphate rock from Lisina for direct application: release of plant nutrients in the exchange-fertilizer mixtures.

    Science.gov (United States)

    Mihajlović, Marija; Perišić, Nebojša; Pezo, Lato; Stojanović, Mirjana; Milojković, Jelena; Lopičić, Zorica; Petrović, Marija

    2014-10-15

    This study examined the possibility of direct application of phosphate rock (PR) from Lisina deposit, in a mixture with natural clinoptilolite (Cp) and clinoptilolite partially saturated with ammonium ions (NH4-Cp). Solution P concentrations of the NH4-Cp/PR mixtures were sufficient for plant growth and ranged from 0.36 to 0.82 mg L(-1). The median NH4-Cp/PR ratio and the longest proposed mixing time had the most positive impact on the P concentration. Solution Ca concentrations of the NH4-Cp/PR mixtures were between 112.5 and 700.5 mg L(-1), indicating that use of the proposed NH4-Cp/PR mixtures solves the potential lack of Ca(2+) in the solution, which is typical for substrates of similar composition. Selected artificial neural networks (ANNs) were able to predict experimental variables for a broad range of the process parameters all through assay. Manifold effects of small changes in composition of the mixtures and time on the observed concentrations of nutrients were shown using the sensitivity analysis.

  18. Exigência de Lisina para Machos Castrados de Dois Grupos Genéticos de Suínos na Fase de Terminação, com Base no Conceito de Proteína Ideal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreira Ivan

    2002-01-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento para determinar as exigências de lisina de machos castrados, em fase de terminação, de dois grupos genéticos de suínos, com base no conceito de proteína ideal. Foram utilizados 16 suínos do grupo genético comum (GGC e 16 suínos do grupo genético melhorado (GGM, distribuídos em quatro tratamentos que consistiram de uma ração basal, à base de milho e farelo de soja, contendo 0,60% de lisina e outras três rações, acrescentando-se níveis crescentes de lisina para se obter 0,75, 0,90 e 1,05% de lisina total na ração. Adicionaram-se aminoácidos sintéticos (L-Lisina HCl, DL-metionina, L-treonina e L-triptofano, para manter os níveis de aminoácidos, de acordo com o perfil de proteína ideal. Foi feita a determinação das concentrações de nitrogênio da uréia plasmática (NUP. Fez-se a medição de características de carcaça in vivo, utilizando um aparelho de ultra-som Sono Grader e, ao final do período experimental, 12 animais de cada grupo genético foram abatidos e suas carcaças avaliadas, de acordo com o Método Brasileiro de Classificação de Carcaça. Não foi observado efeito (P>0,05 dos níveis de lisina sobre o NUP para os grupos genéticos. Para suínos do GGM em fase de terminação (53 a 92 kg de PV, a exigência de lisina total é superior a l,05%, enquanto, para o GGC (50 a 90 kg de PV, é de 0,60% de lisina total.

  19. Uso de anticoccidiano, de glicina e de glutamina/ácido glutâmico em dietas com diferentes relações treonina /lisina para frangos de corte criados sob desafio sanitário

    OpenAIRE

    2009-01-01

    Foram realizados 2 experimentos utilizando 4680 frangos de corte, machos da linhagem Cobb, para avaliar diferentes relações treonina digestível/lisina digestível em rações suplementadas ou não com anticoccidiano, glicina e glutamina/ácido glutâmico. No experimento 1 avaliou-se três relações treonina digestível/lisina digestível em rações suplementadas ou não com anticoccidiano para frangos de corte alojados em ambiente de desafio sanitário utilizando 1800 pintos de corte, machos, da linhagem ...

  20. Estudos com a calicreína urinária humana: A - Um novo método para purificação da enzima em larga escala B - Caracterização cinética com subtratos sintéticos dos tipos amida e éster, derivados da arginina N-substituída e com os inibidores aprotinina e benzamidina

    OpenAIRE

    1995-01-01

    Purificar e realizar estudos cinéticos com a calicreína unrinária humana, utilizando substratos sintéticos N-derivados da arginina dos tipos amida e éster na ausência e na presença de inibidores naturais e sintéticos visando obter um melhor conhecimento sobre as propriedades catalísticas da enzima e o seu mecanismo da ação enzimática.

  1. Níveis dietéticos de lisina para suínos da raça Landrace dos 15 aos 30 kg Dietary lysine levels for Landrace pigs from 15 to 30 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valéria Moretto

    2000-06-01

    Full Text Available Com o objetivo de determinar a exigência nutricional de lisina total para suínos da raça Landrace, machos inteiros e fêmeas, de 15 a 30 kg de peso, foram conduzidos dois experimentos. Utilizaram-se 50 fêmeas no experimento I e 50 machos inteiros no experimento II, em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental, em cada experimento. Os tratamentos consistiram de uma ração basal suplementada com cinco níveis de L-lisina.HCl, resultando em rações com 0,85; 0,95; 1,05; 1,15; e 1,25% de lisina, em ambos os experimentos. No experimento I, o consumo de ração médio diário não foi influenciado pelo nível de lisina das rações. Ganho de peso médio diário, consumo de lisina médio diário e taxa de deposição de proteína na carcaça aumentaram de forma linear com o nível de lisina da ração. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática a conversão alimentar, que melhorou até o nível de 1,08% de lisina. No experimento II, os tratamentos não influenciaram o consumo de ração médio diário e a conversão alimentar. Constatou-se efeito quadrático dos níveis de lisina sobre ganho de peso médio diário, consumo de lisina médio diário e taxa de deposição de proteína na carcaça. Os melhores resultados de ganho de peso foram observados no nível de 1,08% de lisina. A exigência de lisina total na ração, para a fase inicial de desenvolvimento (15 a 30 kg, foi de 1,08%, para ambos os sexos.Two experiments were carried out to determine the total lysine requirement of purebred Landrace swine, males and females, from 15 to 30 kg live weights. Fifty females and fifty males were used in a randomized complete block design, with five treatments, five replications and two animals per experimental unit, in the experiments I and II, respectively. The treatments consisted of a basal diet, supplemented with five levels of L-lysine.HCL, resulting in diets with

  2. Exigências de lisina e metionina+cistina digestíveis em dietas para frangos de corte na fase de crescimento Digestible lysine and methionine+cystine requirements of growing broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo de Oliveira Andreotti

    2001-05-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com o objetivo de estudar as exigências de lisina e de aminoácidos sulfurados digestíveis (met+cis para frangos de corte. Foram utilizados frangos de 22 a 42 dias de idade, recebendo rações com 3 níveis de lisina (0,90; 0,99 e 1,09% e 3 níveis de met+cis (0,74; 0,81 e 0,89%. O ganho de peso (GP e a conversão alimentar (CA foram melhores nos níveis médio e alto de lisina, porém o consumo de ração (CR e a viabilidade (V não foram afetados. Os níveis de met+cis não afetaram o desempenho. A melhor interação para a CA foi nos 2 níveis mais altos de aminoácidos estudados. A taxa de eficiência de lisina (TEL foi influenciada pelos níveis de lisina, porém não o foi pelos níveis de met+cis. A taxa de eficiência de metionina (TEM foi influenciada tanto pela lisina como pela met+cis com interação para este parâmetro. O peso, rendimento de carcaça e de cortes, gordura abdominal e a composição química da carne do peito não foram afetados pela lisina e met+cis. Os níveis de lisina e de aminoácidos sulfurados digestíveis para melhor desempenho foram 0,99% e 0,74%, respectivamente. Contudo, se o interesse for o rendimento de carcaça e de partes, as exigências de lisina digestível e de aminoácidos sulfurados digestíveis foram 0,90 e 0,74%, respectivamente.An experiment was conducted to evaluate the digestible lysine and methionine+cystine (met+cis diet requirements for broiler chickens of 22 to 42 day-old, feed rations with 3 lysine levels (0.90; 0.99 and 1.09% and 3 met+cis levels (0.74; 0.81 and 0.89%. Weight gain (WG and feed conversion (FC were better in medium and high levels of lysine. Feed intake (FI and viability (V were not affected. The met+cis levels did not affect performance. Best CA interaction occurred in the 2 highest levels of aminoacids. The rate of lysine efficiency was influenced by lysine levels, albeit not by met+cis levels. The rate of methionine efficiency was

  3. Relação entre os níveis de lisina da dieta e as características de desempenho de codornas de corte EV2, durante o período de crescimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.S.S. Corrêa

    2010-08-01

    Full Text Available Estudou-se a exigência de lisina total para a linha EV2 de codornas de corte na fase de crescimento. Foram utilizadas 312 codornas de corte EV2, de ambos os sexos, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis lisina total - 1,4; 1,5; 1,6; 1,7; 1,8 e 1,9% - e quatro repetições de 13 codornas por unidade experimental. Para avaliação do desempenho, estudaram-se peso corporal ao final de cada período (g, ganho de peso (g, consumo alimentar (g e conversão alimentar (g de alimento/g de peso durante os períodos experimentais inicial (nascimento ao 21º e total (nascimento ao 42º dia de idade. No período inicial, houve efeito significativo dos níveis de lisina total da dieta sobre o peso corporal, ganho de peso, consumo e conversão alimentar, com máximo desempenho das codornas nos níveis de 1,66; 1,66; 1,40 e 1,59% de lisina total, respectivamente. Para o período total de criação, houve também efeito quadrático dos níveis de lisina da dieta sobre o peso corporal ao 42º dia, ganho de peso, consumo e conversão alimentar, com os pontos de máximo desempenho estimados em 1,62; 1,62; 1,60 e 1,61%, respectivamente. A exigência de lisina total para o máximo ganho de peso de machos e fêmeas de codornas de corte do nascimento ao 21º dia é estimada em 1,66% e do nascimento ao 42º dia de idade, em 1,62% da dieta.

  4. Exigência de lisina para codornas japonesas (Coturnix japonica na fase de cria Lysine requirement for growing japanese quails (Coturnix japonica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adolpho Marlon Antoniol de Moura

    2007-08-01

    Full Text Available Foram utilizadas 400 codornas fêmeas com peso médio de 7,3g + 0,3g no período de um a 42 dias de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições com 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em cinco níveis de lisina total na ração (0,90%; 1,05%; 1,20%; 1,35%; 1,50%. As características avaliadas foram: consumo de ração médio diário (g/ave/dia e acumulado (g/ave/período; peso médio das aves (g, ganho em massa corporal acumulado (g/ave/período, conversão alimentar (g de ração consumida/g de ganho de peso, mortalidade (%/período e uniformidade (%/período. Também foi descrita a curva de crescimento das codornas para cada nível de lisina total utilizado. Não foi verificado efeito significativo para nenhuma das características avaliadas (P>0,05. O nível de 0,90% de lisina total em rações com 20,70% de proteína bruta atendeu às exigências de codornas japonesas durante o período de crescimento, correspondendo a um consumo diário, por ave, de 96,9 mg de lisina total.In a study to establish total lysine requirement for growing japanese quails, 400 female quails 7.3 g + 0.3 g mean body weight were used from one to 42 days of age. A completely randomized experimental design was adopted, with five treatments and four replicates, with 20 birds per experimental unit. The treatments were five total lysine levels in the diet (0.90 %; 1.05%; 1.20%; 1.35% and 1.50%. The evaluated data were: daily feed intake (g/ bird/ day; total feed intake (g/ bird/ period; body weight (g/ bird; total body weight gain (g/ bird/ period; feed conversion rate (g of feed intake / g of weight gain; mortality (% / period and uniformity (% / period. The growing curve of the quails fed each total lysine level studied was also described. There was no statistical significant effect for all the evaluated data (P > 0.05. The level of 0.90% total lysine in 20.70% crude protein diet

  5. Níveis de lisina digestível para poedeiras Lohmann LSL na fase de 16 a 25 semanas de idade Digestible lysine levels for Lohmann LSL hens 16 to 25 weeks of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto de Moraes Jardim Filho

    2011-09-01

    Full Text Available Neste experimento foram avaliados os efeitos de níveis de lisina digestível no desempenho, no balanço de nitrogênio e na digestibilidade de extrato etéreo em poedeiras Lohmann LSL entre 16 e 25 semanas de idade. Foram avaliados quatro níveis de lisina digestível (0,6; 0,7; 0,8 e 0,9% da ração utilizando-se 160 poedeiras durante o período de 16 até 25 semanas de idade. As dietas foram isonutritivas, com 17% de PB e 2.800 (pré-postura e 2.750 kcal (pré-pico EM/kg. O delineamento inteiramente casualizado foi adotado com quatro níveis de lisina digestível avaliados em quatro repetições. Os níveis de lisina digestível não influenciaram o ganho de peso, os consumos de ração e de proteína e energia, a idade ao primeiro ovo, a produção e o peso dos ovos, os índices de conversão alimentar, a massa do ovo e os balanços de nitrogênio e extrato etéreo. Houve aumento linear positivo do consumo de lisina de acordo com os níveis dietéticos de lisina digestível. Os níveis de lisina utilizados não interferem no desempenho nem no balanço de nutrientes. Sugere-se o uso de 0,6% de lisina por quilograma de ração.In this experiment, the effects of digestible lysine levels on performance, nitrogen balance and fat digestibility in Lohmann LSL hens 16 to 25 weeks of age were evaluated. Four levels of digestible lysine (0.6, 0.7, 0.8 and 0.9% in ration were assessed by utilizing 160 16-year-old laying hens 16 to 25 weeks of age. The diets were isonutritive with 17% CP and 2800 (pre laying and 2750 (pre peak kcal/kg. A completely randomized design was used with four lysine levels assessed in four replicates. The lysine levels did not influence weight gain, feed intake, protein and energy intake, age at first egg laying, egg production, egg weight, feed conversion indexes, egg mass, nitrogen balance or crude fat. There was positive linear increase on lysine intake according to the dietary levels of digestible lysine. Lysine levels do

  6. Purificación de una proteína de 35 kDa rica en lisina, de la fracción albúmina de Amaranthus caudatus (kiwicha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orlinda Villanueva

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivo: Purificar una proteína rica en lisina de la fracción albúmina del grano de Amaranthus caudatus. Diseño: Estudio observacional descriptivo. Lugar: Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Material biológico: Semillas de amaranto (Amaranthus caudatus, variedad Oscar Blanco. Intervenciones: Se empleó técnicas cromatográficas (filtración en gel y electroforéticas (SDS-PAGE y electroelución para purificar dicha proteína y determinar su peso molecular. Asimismo, se analizó su composición de aminoácidos por cromatografía líquida de alta performance (HPLC. Principales medidas de resultados: Aislamiento y purificación de una proteína de 35 kDa, rica en lisina. Resultados: Se aisló una proteína con peso molecular de 35 kDa, según PAGE-SDS, y la composición en aminoácidos esenciales fue similar a la proteína estándar recomendada por la Organización Mundial de la Salud - OMS, con un alto contenido de lisina (8,61 moles %. Conclusiones: Se ha aislado y purificado una proteína de 35 kDa, rica en lisina de la fracción albúmina de Amaranthus caudatus, con una composición en aminoácidos esenciales comparable a lo recomendado por la OMS.

  7. Condições de secagem de uma pasta de anchoita modificada enzimaticamente na oxidação lipídica, lisina disponível e atividade antioxidante do produto Drying conditions of an enzymatic modified paste of anchovy in the lipid oxidation, available lisina and antioxidant activity of the product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelly de Moraes

    2013-03-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi analisar as condições da secagem convectiva de uma pasta de anchoita (Engraulis anchoita modificada enzimaticamente, através da metodologia de superfícies de resposta, sendo as respostas consideradas: a oxidação lipídica (TBA, a redução da lisina disponível e a perda da atividade antioxidante específica. A pasta de anchoita modificada foi obtida por hidrólise enzimática da fração muscular (filés do pescado por Neutrase®. Foram avaliadas na operação de secagem, a temperatura do ar (60, 70 e 80°C e a espessura das amostras (1,5; 2,5 e 3,5mm. A análise estatística da secagem mostrou efeitos significativos da temperatura do ar e da espessura das amostras (PThe aim of the work was to analyze the conditions of the convective drying of an enzymatic modified paste of anchovy (Engraulis anchoita through the response surfaces methodology, and the responses were the lipid oxidation (TBA, reduction of the available lisina and loss of the specific antioxidant activity. The modified paste of anchovy was obtained through enzymatic hydrolysis of the fish muscular fraction (fillets by Neutrase®. In drying operation the air temperature (60, 70 and 80°C and the samples thickness (1.5, 2.5 and 3.5mm were studied. The statistical analysis of the drying showed significant effects of the air temperature and samples thickness (P<0.05. The best drying condition was obtained in the air temperature of 60°C and samples thickness of 2.5mm. In this condition the TBA index was of 0.93mgMDA kg-1, available lisina reduction of 16% and loss of the specific antioxidant activity of 20.2%.

  8. Exigência nutricional de lisina para codornas européias machos de 21 a 49 dias de idade Nutritional requirements of lysine for male European quails from 21 to 49 days old

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Luiz de Toledo Barreto

    2006-06-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido como objetivo de estimar a exigência de lisina total para codornas européias (Coturnix coturnix coturnix machos de 21 a 49 dias de idade. Foram utilizadas 315 codornas (peso vivo médio de 80 g alimentadas com rações à base de milho, farelo de soja e farelo de glúten de milho. A ração basal, formulada sem suplementação de lisina sintética, continha 20% de PB, 2.900 kcal de energia metabolizável (EM/kg e 0,9% de lisina total e foi suplementada com 0,125; 0,231; 0,357 e 0,483 de L-lisina-HCl (79%, resultando em rações com 1,0; 1,1; 1,2 e 1,3% de lisina total, respectivamente. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, sete repetições e nove aves por unidade experimental. Foram avaliados o consumo de ração, o peso final, o ganho de peso, a conversão alimentar, o índice de eficiência produtiva e os rendimentos de peito e de carcaça. Observou-se efeito não-significativo para todas as variáveis avaliadas. A exigência dietética de lisina total para codornas européias machos de 21 a 49 dias de idade é de 0,9%, que corresponde a um consumo diário de 207 mg de lisina por ave.The trial was carried out to estimate the requirements of total lysine for male European quails (Coturnix coturnix coturnix from 21 to 49 days old. Three hundred and fifteen quails averaging 80 g BW were fed diets with corn, soy crumb and corn gluten crumb. The basal diet was not supplementated with L-lysine, containing 20% of crude protein, 2,900 kcal of energy metabolizable/kg and 0.9% of total lysine, supplemented with 0.125, 0.231, 0.357, and 0.483 g of L-lysine (79%, resulting in 1.0, 1.1, 1.2, and 1.3% of total lysine, respectively. The trial was analyzed as a completely randomized experimental design with five treatments, seven replicates and nine birds per experimental unit. The following variables were studied: feeding intake, final body weight, body weight gain, feed:gain ratio

  9. Desempenho de codornas de corte EV1 alimentadas com diferentes níveis de lisina na dieta Performance of EV1 meat type quail line fed different lysine level diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.S.S. Corrêa

    2007-12-01

    Full Text Available Estudou-se a exigência de lisina total para a linha EV1 de codornas de corte na fase de crescimento utilizando-se 288 aves, de ambos os sexos, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis de lisina total, 1,4; 1,5; 1,6; 1,7; 1,8 e 1,9%, e quatro repetições de 12 codornas por unidade experimental. Estudaram-se o ganho de peso (g, o peso corporal ao final de cada período (g, o consumo alimentar (g e a conversão alimentar (g de alimento/g de peso nos períodos inicial (do nascimento ao 21º dia e total (do nascimento ao 42º dia de idade. No período inicial não se observou efeito do nível de lisina sobre o consumo alimentar, mas houve efeito quadrático sobre o peso corporal, ganho de peso e conversão alimentar, com máximo desempenho nos níveis de 1,74; 1,75 e 1,70% de lisina total, respectivamente. Para o período total houve efeito quadrático do nível de lisina da dieta sobre o peso no 42º dia, ganho de peso, consumo e conversão alimentar, com máximo desempenho das codornas nos níveis de 1,65; 1,65; 1,62 e 1,64% de lisina total, respectivamente. A exigência de lisina total para ganho de peso de machos e fêmeas de codornas de corte do nascimento ao 21º dia foi estimada em 1,75% e do nascimento ao 42º dia, em 1,65% da dieta.Total lysine requirements for EV1 meat type quail line, during the growing phase were evaluated in a completely randomized experimental design with four level of lysine (1.4, 1.5, 1.6, 1.8, 1.9% and four replicates of 12 quails per experimental unit. The recorded traits were weight gain (g, body weight (g, feed intake (g, feed:weight gain ratio (g/g for the initial (from hatch to 21days of age and total period (from hatch to 42 days of age. The effects of lysine level on body weight, weight gain and feed:weight gain ratio were quadratic and significant with maximum values estimated for 1.74, 1.75 and 1.70% of total lysine respectively, but no

  10. Níveis de lisina em ração de lactação para fêmeas suínas primíparas Lysine levels in the diet of primiparous lactating sows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tereza da Silveira Cota

    2003-02-01

    Full Text Available Foram utilizadas 40 porcas mestiças (Landrace x Large White de primeiro parto, com peso médio de 182,2 ±16,5 kg para avaliar diferentes níveis de lisina total (0,95; 1,03; 1,10; 1,18; e 1,25% na ração, mantendo-se a mesma relação de aminoácidos, durante a lactação (21 dias. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso com cinco tratamentos, oito repetições, sendo a porca considerada a unidade experimental. O consumo total de ração não variou entre os tratamentos, com as porcas consumindo, em média, 4,2 kg de ração por dia. O consumo de lisina e o peso das porcas à desmama aumentaram de forma linear, em razão do nível de lisina das rações. Embora a variação de peso das porcas não tenha sido significativa, as porcas que consumiram as rações com níveis de lisina iguais ou superiores a 1,18% apresentaram menores valores absolutos de perda de peso durante a lactação. O ganho de peso e o peso à desmama dos leitões e da leitegada, a espessura de toucinho e o número de dias para a retomada do estro das porcas após a desmama não foram influenciados pelos níveis de lisina da ração. Concluiu-se que o nível de 0,95%, correspondente a um consumo diário de 40 g de lisina total, atende às exigências de lisina de porcas primíparas em lactação.Forty crossbred sows (Landrace x Large White from the first parturition, with average weight of 182.2 ±16.5 kg, were used to evaluate the total lysine levels (0.95, 1.03, 1.10, 1.18, and 1.25% in the diet, maintaining the same amino acids relation, during lactation (21 days. A completely randomized blocks design, with five treatments, eight replicates, where the sow was considered the experimental unit, was used. Total feed intake did not change according to the treatments, where the sows were daily fed, in average, 4.2 kg. Lysine intake and sows weight at weaning linearly increased, according to the lysine levels in the diet. Although the sows weight variation was not

  11. Níveis de lisina digestível em rações para poedeiras no período de 24 a 40 semanas de idade Digestible lysine levels in feed for 24 to 40-week old laying hens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Cristina da Rocha

    2009-09-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível para poedeiras leves no período de 24 a 40 semanas de idade. Foram utilizadas 216 poedeiras Hy-Line W36 em delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos, seis blocos e seis aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração basal, com 14,54% de proteína bruta, deficiente em lisina digestível (0,545%, e suplementada com seis níveis de L-lisina HCl (78%: 0,00; 0,059; 0,118; 0,177; 0,237 e 0,295%. Considerando a digestibilidade da lisina de 97,6%, a quantidade de L-lisina.HCl adicionada em cada ração forneceu 0,00; 0,045; 0,090; 0,135; 0,180 e 0,225% de lisina digestível respectivamente, resultando em rações com 0,545; 0,590; 0,635; 0,680; 0,725 e 0,770% de lisina digestível. Os consumos de ração e de lisina, a produção de ovos, o peso médio dos ovos, a massa de ovos, a conversão alimentar/dúzia de ovos, o índice de albúmen e o peso final das aves apresentaram resposta linear ao aumento dos níveis lisina digestível. Os níveis de lisina digestível tiveram efeito quadrático sobre a conversão alimentar/massa de ovos, mas não tiveram efeito significativo sobre a unidade Haugh, o índice de gema e os componentes dos ovos. A exigência de lisina digestível foi estimada em, no mínimo, 0,770% na ração, que corresponde a consumo de 759 mg de lisina digestível/ave/dia.The objective of this study wast to determine the requirement of digestible lysine for light-weight laying hens 24 to 40 weeks of age. Two hundred and sixteen Hy-Line W36 light-weight laying hens were allotted to a randomized complete blocks with six treatments, six blocks and six hens per experimental unit. The treatments consisted of a basal diet, with 14.54% crude protein, deficient in digestible lysine (0.545%, supplemented with six levels of L-lysine HCl (78% 0.00; 0.059; 0.118; 0.177; 0.237 and 0.295%. Considering the digestibility of

  12. Efecto de la suplementación con metionina y lisina protegidas sobre el flujo intestinal de aminoácidos, producción de leche y concentración de proteínas lácteas

    OpenAIRE

    Duque Quintero, Mónica

    2015-01-01

    El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la tasa de pasaje ruminal de la fracción sólida (Kp), la degradabilidad ruminal (DR) y la digestibilidad intestinal (DI) de la MS, PC y AA del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), de un suplemento comercial y de metionina (MetP) y lisina (LisP) protegidas, así como evaluar el efecto de la suplementación con metionina y lisina protegidas a vacas lecheras en pastoreo sobre el consumo de materia seca, flujo de aminoácidos al intestin...

  13. Exigência de lisina para aves de reposição de 0 a 6 semanas de idade Requirement of lysine for rearing egg-type pullets from 0 to 6 weeks of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Humberto Vilar da Silva

    2000-12-01

    Full Text Available Objetivando estimar as exigências de lisina de 0 a 6 semanas e avaliar seus efeitos na fase de produção de ovos, 300 poedeiras leves (PL Lohmann Selected Leghorn e 300 poedeiras semipesadas (PSP Isa Brown foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso e alimentadas com ração basal contendo 18,50% de proteína bruta (PB e 2.900 kcal de energia metabolizável (EM suplementada com L-lisina HCl para os níveis de 0,75; 0,80; 0,85; 0,90; e 0,95% de lisina total nas rações. Na fase de postura, 160 aves de cada linhagem foram alimentadas com ração de produção contendo 16,50% de PB, 2.900 kcal EM, 2,9% de Ca+2 e 0,755% de lisina. As estimativas das exigências de lisina obtidas pela conversão alimentar para a fase de 0 a 6 semanas de idade foram de 0,86% ou consumo de 254 mg diário para as PL e de 0,87% ou consumo de 238 mg diário para as PSP. Produção de ovos, consumo de ração e conversão por dúzia de ovos das PSP foram afetados de forma quadrática pelos níveis de lisina da fase de crescimento. Massa de ovos e conversão por massa de ovos das PSP e conversão por massa de ovos das PL foram afetadas de forma linear. Durante a fase de crescimento, as PL apresentaram pior conversão alimentar que as PSP. Durante a fase de produção, as PSP produziram ovos mais leves, mas as conversões por massa e por dúzia de ovos foram superiores às das PL.The objective of this work were to estimate the requirement of lysine from 0 to 6 weeks and to evaluate the posterior effect on the performance of two egg-type strains. Three hundred egg-white pullets from 0 to 6 week of age and three hundred egg-brown pullets from 0 to 6 week of age were allotted to a randomized block design with five treatments and four replicates. A basal diet with 18.50% of crude protein (CP and 2900 kcal metabolizable energy (ME was supplemented with L-lysine HCl to obtain 0.75, 0.80, 0.85, 0.90, and 0.95% of total lysine in the diet. During the laying period all

  14. Exigência de lisina para aves de reposição de 7 a 12 semanas de idade Requirement of lysine for rearing egg-type pullets from 7 to 12 weeks of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Humberto Vilar da Silva

    2000-12-01

    Full Text Available Os objetivos deste trabalho foram estimar as exigências de lisina e avaliar seus efeitos na fase de produção de ovos em 200 poedeiras leves (PL Lohmann Selected Leghorn, e 200 poedeiras semipesadas (PSP Isa Brown de 7 a 12 semanas. As aves foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso e alimentadas com ração basal contendo 16,0% de proteína bruta (PB e 2900 kcal/kg de energia metabolizável (EM suplementada com L-lisina HCl para os níveis de 0,50; 0,55; 0,60; 0,65; e 0,70% de lisina total nas rações. Na fase de postura, 160 aves de cada linhagem foram alimentadas com ração de produção contendo 16,5% de PB, 2900 kcal de EM, 2,9% de Ca+2 e 0,755% de lisina. As estimativas das exigências de lisina obtidas pelo ganho de peso, para a fase de 7 a 12 semanas de idade, foram de 0,64%, ou consumo de 368 mg diário para as PL, e de 0,66%, ou consumo de 395 mg diário para as PSP. Produção de ovos, conversão por massa e conversão por dúzia de ovos das linhagens foram afetadas de forma quadrática pelos níveis de lisina da ração. O consumo de ração das PL em produção foi afetado de forma quadrática e das PSP de forma linear. Durante a fase de crescimento, as PL apresentaram menor ganho de peso e consumo de ração e pior conversão alimentar que as PSP. Durante a fase de postura, as PSP apresentaram maiores produção e massa de ovos, menor consumo e melhores conversões por massa e por dúzia de ovos que as PL.The objectives of this work were to estimate the requirement of lysine from 7 to 12 weeks and to evaluate their effect on the egg production phase. Two hundred egg-white pullets (EW, and two hundred egg-brown pullets (EB strains were allotted in randomized block design, and fed a basal diet with 16.0% of crude protein (CP and 2,900 kcal/kg metabolizable energy (ME, supplemented with L-lysine HCl for the level of 0.50, 0.55, 0.60, 0.65, and 0.70% of total lysine in the diet. In the laying period, 160 birds from each

  15. Exigências de lisina digestível e de energia metabolizável para codornas de corte em crescimento Digestible lysine and metabolizable energy requirements of growing meat quails

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Silva Ton

    2011-03-01

    Full Text Available O objetivo neste trabalho foi estimar as exigências de lisina digestível e de energia metabolizável (EM para codornas de corte (Coturnix coturnix sp em crescimento. Foram utilizadas 1.680 codornas de 4 a 35 dias de idade, não-sexadas, em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 4 (LD = 0,92; 1,12; 1,32 e 1,52% × EM = 2.800; 2.900; 3.000 e 3.100 kcal/kg de ração, totalizando 16 dietas, avaliadas com 3 repetições de 35 codornas por unidade experimental. O aumento dos níveis de lisina digestível na ração provocou aumento linear do peso corporal, do ganho de peso, do consumo de lisina e do rendimento de peito e redução do teor de água nos cortes. Quando houve aumento dos níveis de energia metabolizável na ração, observou-se redução linear no consumo de lisina e aumento do peso corporal e do rendimento de gordura abdominal. O aumento simultâneo dos níveis de lisina e energia metabolizável na ração, no entanto, provocou redução linear no consumo de ração e melhora linear da conversão alimentar no período de 4 a 35 dias, mas aumentou o teor de gordura nos cortes. A exigência nutricional de lisina digestível para máximo crescimento de codornas de corte é maior ou igual a 1,52%. O nível de 2.800 kcal/kg de EM na ração é suficiente para bom desempenho das aves, contudo, para melhor conversão alimentar, são necessário níveis mais elevados.The objective of this experiment was to estimate the digestible lysine and metabolizable energy (ME requirements for growing meat quails (Coturnix coturnix sp. A total of 1,680 quails from 4 to 35 days of age of both sexes were used in a complete random experimental design in a 4 × 4 factorial scheme (DL = 0.92; 1.12; 1.32 and 1.52% × ME = 2,800; 2,900; 3,000 and 3,100 kcal/kg of the ration totaling 16 diets evaluated with 3 replications of 35 quails per experimental diet. Increase of the levels of digestible lysine in the diet linearly

  16. Chemoprevention with green propolis green propolis extracted in L-lysine versus carcinogenesis promotion with L-lysine in N-Butyl-N-[4-hydroxybutyl] nitrosamine (BBN induced rat bladder cancer Quimioprevenção com própolis verde extraído em L-Lisina versus promoção da carcinogênese como L-Lisina em ratos induzidos ao câncer de bexiga pelo N-Butyl-N-[4-hydroxybutyl] nitrosamine (BBN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Conceição Aparecida Dornelas

    2012-02-01

    Full Text Available PURPOSE: To determine the effects of green propolis extracted in L-lysine (WSDP and of L- lysine for 40 weeks on induced rat bladder carcinogenesis. METHODS: The animals (groups I, II, III, IV, V and VI received BBN during 14 weeks. Group I was treated with propolis 30 days prior received BBN, and then these animals were treated daily with propolis; Groups II and III was treated with subcutaneous and oral propolis (respectively concurrently with BBN. The animals of Group IV were treated L-lysine; Group V received water subcutaneous; and Group VI received only to BBN. Among the animals not submitted to carcinogenesis induction, Group VII received propolis, Group VIII received L-lysine and Group IX received water. RESULTS: The carcinoma incidence in Group I was lower than that of control (Group VI. The carcinoma multiplicity in Group IV was greater than in Group VI. All animals treated with L-lysine developed carcinomas, and they were also more invasive in Group IV than in controls. On the other hand, Group VIII showed no bladder lesions. CONCLUSION: The WSDP is chemopreventive against rat bladder carcinogenesis, if administered 30 days prior to BBN , and that L-lysine causes promotion of bladder carcinogenesis.OBJETIVO: Determinar os efeitos da própolis verde extraída em L - Lisina (WSDP e da L-Lisina por 40 semanas em ratos induzidos a carcinogênese de bexiga. MÉTODOS: Os animais (grupos I, II, III, IV, V e VI receberam BBN por 14 semanas. O grupo I foi tratado com própolis 30 dias antes de receber BBN e em seguida estes animais foram tratados diariamente com própolis; Os grupos II e III foram tratados com própolis subcutânea e oral (respectivamente e concorretemente com BBN. Os animais do grupo IV foram tratados com L- Lisina; o grupo V recebeu água subcutânea; o grupo VI recebeu apenas BBN. Entre os animais não submetidos a indução de carcinogênese, Grupo VII, receberam própolis, Grupo VIII, receberam L-Lisina e Grupo IX

  17. Níveis de lisina digestível da ração e temperatura ambiente para frangos de corte em crescimento Dietary digestible lysine levels and environmental temperature for growing broiler chickens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jefferson Costa de Siqueira

    2007-12-01

    Full Text Available Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos dos níveis de lisina digestível da ração e da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 672 frangos Ross®, machos, com peso médio de 726 g, em delineamento inteiramente casualizado segundo arranjo fatorial 4 × 4, com seis repetições de sete aves. Os frangos foram mantidos nas temperaturas de 18,5; 21,1; 24,5 e 27,0ºC e foram alimentados com rações com diferentes níveis de lisina digestível (0,934; 1,009; 1,084 e 1,159%. Não houve interação temperatura ambiente × níveis de lisina da ração para as variáveis estudadas. O consumo de ração (CR e o ganho de peso (GP não foram influenciados pelos níveis de lisina. O consumo de ração reduziu linearmente com a temperatura ambiente e o ganho de peso aumentou até a temperatura estimada de 21,5ºC. A conversão alimentar melhorou até o nível estimado de 1,085% de lisina digestível. Os pesos de carcaça (PC, peito com osso (PPO, coxa (PCX e sobrecoxa (PSCX aumentaram até as temperaturas estimadas de 21,9; 21,0; 22,7 e 23,7ºC, respectivamente. Os rendimentos de carcaça (RC, coxa (RCX e sobrecoxa (RSCX aumentaram, enquanto o peso do peito sem osso (PPSO e os rendimentos de peito com osso (RPO e sem osso (RPSO reduziram linearmente com a temperatura ambiente. O PCX e o RCX aumentaram, mas o RSCX reduziu linearmente com os níveis de lisina da ração. O PC, PPO, PSCX, RC, RPO e o RPSO não foram influenciados pelos níveis de lisina. A temperatura ambiente no intervalo de 18,5 e 27,0ºC não influenciou as exigências de lisina das aves. A condição para melhor conversão alimentar no período de 22 a 42 dias foi obtida com o nível de 1,085% de lisina digestível na ração e com a temperatura ambiente estimada de 23,3ºC.This study was aimed to evaluate the effects of the dietary digestible lysine levels and environmental

  18. Caracterização de proteínas de reserva, perfil de aminoácidos e enzimas envolvidas no metabolismo de lisina em cevada (Hordeum vulgare L.) geneticamente modificada

    OpenAIRE

    Daiana Schmidt

    2011-01-01

    Os cereais representam importantes fontes de proteína para alimentação humana e animal. Entretanto, são caracterizados pela baixa qualidade nutricional de suas proteínas devido à composição desbalanceada de aminoácidos, causada pelo excesso dos aminoácidos prolina e glutamina e deficiência de lisina, treonina e triptofano. As proteínas de reserva prolaminas constituem 50% do conteúdo total de proteínas no endosperma e são as principais responsáveis por tais características nos cereais. As inf...

  19. Lisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos na fase de 22 a 42 dias de idade Digestible lysine and zinc chelate for male broilers from 22 to 42 days of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Messias Alves da Trindade Neto

    2010-11-01

    Full Text Available Os efeitos dietéticos de lisina digestível e zinco quelato para frangos de corte machos entre 22 e 42 dias de idade foram avaliados em dois ensaios experimentais. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5 × 2, com cinco níveis de lisina (0,841; 0,876; 0,997; 1,022 e 1,030% e dois de zinco (43 e 243 ppm. No primeiro ensaio, utilizaram-se 900 aves com peso médio inicial de 957,4 g distribuídas em parcelas experimentais de 30 aves e três repetições e, no segundo ensaio, 180 frangos com peso médio inicial de 866,22 g, divididos em parcelas de três aves e seis repetições. As características avaliadas foram desempenho, rendimento de cortes e composição corporal (1º ensaio, balanço de nitrogênio e digestibilidade aparente das dietas (2º ensaio. Houve interação entre os níveis de lisina e zinco para o ganho de peso, a conversão alimentar, a matéria seca ingerida e o balanço energético. Os rendimentos de peito, coxa e sobrecoxa tiveram aumentos lineares em resposta ao acréscimo no nível de lisina digestível na dieta. O melhor desempenho foi obtido com o nível de 0,997% de lisina digestível (ou 1,134% lisina total e de 43 ppm de zinco. Para maior rendimento dos cortes, o nível de lisina digestível recomendável deve ser no mínimo 1,002% (ou 1,139% de lisina total, independentemente dos níveis de zinco quelato. A maior inclusão de zinco em dietas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade não melhora a utilização da lisina na dieta e aumenta a deposição de gordura corporal.The dietary effects of digestible lysine and chelate zinc for male broiler chickens from 22 to 42 days of age were evaluated in two experimental assays. A complete randomized block experimental design in a 5 × 2 factorial, with five lysine levels (0.841, 0.876, 0.997, 1.022 and 1.030% and two levels of zinc (43 and 243 ppm was used. In the first assay, it was used 900 birds with initial average weight 957.4 g

  20. Soportes del vidrio recubiertos con poli-L-lisina para analizar materiales biológicos en partículas tanto al microscopio electrónico de rastreo como al de transmisión

    OpenAIRE

    Hernández, Francisco; Akahori, Hiroshi; Brenes, Fernando

    2016-01-01

    Se describe la utilización de soluciones de pol-l-lisina para formar membranas policatiónicas sobre cubreobjetos, actuando como medio de adherencia para materiales biológicos particulados, como bacterias, levaduras, y células aisladas. Los especímenes adheridos al cubreobjetos fueron fijados, deshidratados, secados en punto crítico y recubiertos con platino-carbón u oro y analizados al microscopio electrónico de rastreo. Posteriormente se digirió la muestra en hipoclorito de sodio, liberándos...

  1. Níveis de lisina em rações para fêmeas suínas em lactação Lysine levels in diets for lactating sows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiane Garcia Vilela Nunes

    2006-08-01

    Full Text Available Foram utilizadas 65 porcas (Large White x Landrace com 217,36 ± 21,35 kg para avaliação de diferentes níveis de lisina total (0,950; 1,025; 1,100; 1,175 e 1,250% na ração para a fase de 21 dias de lactação. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e 13 repetições, sendo a porca considerada a unidade experimental. O consumo total de ração diário foi fixado entre os tratamentos. Os níveis de lisina da ração não influenciaram o peso das matrizes ao desmame, a perda de peso, a espessura de toucinho (ET das matrizes, a variação na ET, a perda de gordura corporal, o número de leitões desmamados por leitegada e o intervalo desmama-estro. No entanto, foi verificada redução linear na perda de proteína corporal, em kg e em porcentagem, e na produção de leite diária das matrizes suínas com o aumento do nível de lisina na ração. O ganho de peso da leitegada foi influenciado, reduzindo de forma linear com os tratamentos. Os resultados obtidos neste estudo evidenciaram que, ao consumir menores quantidades de lisina, as matrizes mobilizaram suas reservas corporais protéicas para manutenção do desempenho produtivo. Entretanto, a quantidade de proteína mobilizada por estes animais (2,2 kg, correspondente a 6,45% da proteína corporal não foi suficiente para influenciar os parâmetros produtivos e reprodutivos. O consumo diário de 45 g de lisina total, correspondente a 40 g de lisina digestível, atende às exigências para os desempenhos produtivo e reprodutivo de fêmeas suínas em lactação, enquanto o consumo estimado de 58,9 g de lisina total/dia, correspondente a 53,5 g/dia de lisina digestível, minimiza a perda de proteína corporal durante a lactação.Sixty-five crossbred sows (Landrace x Large White averaging 217.36 ± 21.35 kg were used to evaluate increasing dietary total lysine levels (0.950, 1.025, 1.100, 1.175, and 1.250% during 21 days of lactation. The experiment was

  2. Níveis de arginina e lisina digestíveis na dieta de frangos de corte na fase pré-inicial Digestible arginine and lysine levels in pre-starter broiler diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Henrique Stringhini

    2007-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se o desempenho, a digestibilidade e retenção de nutrientes e o desenvolvimento de órgãos de frangos de corte na fase pré-inicial (1 a 7 dias de idade alimentados com dietas contendo diferentes níveis de lisina e arginina digestíveis. Um total de 352 pintos AgRoss machos foram distribuídos em um arranjo fatorial 2 ´ 3 composto de dois níveis de lisina digestível (1,056 e 1,305% e três níveis de arginina digestível (1,305; 1,459 e 1,613%, com quatro repetições de 11 aves. O ganho de peso diário não foi afetado pelas dietas, porém, houve efeito quadrático dos níveis de arginina sobre a conversão alimentar de 1 a 7 dias e de 1 a 21 dias de idade e efeito linear sobre o consumo de alimento no período de 1 a 21 dias de idade. O peso relativo do proventrículo + moela reduziu à medida que o nível de arginina digestível aumentou para o nível de 1,305% de lisina digestível aos 14 dias de idade. Os valores do coeficiente de digestibilidade dos nutrientes e retenção de MS e N foram melhores nos menores níveis de lisina digestível. Os níveis de 1,40 a 1,46% de arginina digestível podem ser utilizados em dietas para frangos de corte na fase pré-inicial, mas, à medida que aumenta o conteúdo de lisina da dieta, deve-se manter a relação desse aminoácido com arginina.The performance, digestibility and retention of nutrients and the development of digestive organs of broiler chicks in pre-starter diet (1 to 7 days old fed diets with different levels of digestible lysine and arginine. A total of 352 day old AgRoss male chicks was allotted to 2 x 3 factorial arrangement (level of digestible lysine [1.056 and 1.305%] and levels of digestible arginine [1.305, 1.459 and 1.613%] and four replicates of 11 chicks. Daily weight gain was not affected by diets but there was a quadratic effect of arginine levels on feed:gain ratio from 1 to 7 and from 1 to 21 days old and linear effect on feed intake from 1 to 21 days old

  3. Níveis de lisina para leitoas selecionadas geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, dos 15 aos 30 kg Lysine levels for gilts with high genetic potential for lean gain from 15 to 30 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalton de Oliveira Fontes

    2005-02-01

    Full Text Available Foram utilizadas 50 leitoas híbridas, com alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça e peso inicial e final de 15,39 ± 0,59 e 30,93 ± 1,72 kg, respectivamente, para avaliar diferentes níveis de lisina. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 19% de proteína bruta, suplementada com cinco níveis de L-lisina HCl, resultando em rações com 0,95; 1,05; 1,15; 1,25; e 1,35% de lisina total. Observou-se que o ganho de peso e o consumo de lisina diário elevaram-se de forma linear com o aumento do nível de lisina da ração. Houve efeito quadrático dos níveis de lisina sobre o consumo de ração diário e a conversão alimentar, que melhorou até o nível de 1,26% de lisina total (0,365%/Mcal de ED ou 1,13% (0,328%/Mcal de ED de lisina digestível, correspondendo a um consumo estimado de lisina total e digestível de 14,62 g/dia e 13,12 g/dia, respectivamente. Não se observou efeito dos tratamentos sobre a porcentagem de proteína e de água na carcaça e os níveis de uréia no soro sangüíneo, entretanto, houve efeito quadrático sobre a porcentagem de gordura e a taxa de deposição de gordura na carcaça, que diminuíram até o nível de 1,25 e 1,18% de lisina, respectivamente. Observou-se que a taxa de deposição de proteína elevou de forma linear com o aumento do nível de lisina na ração. Os níveis de lisina total que proporcionaram os melhores resultados de desempenho e qualidade de carcaça situaram-se entre 1,18 e 1,35%. Portanto, concluiu-se que a exigência de lisina total de leitoas dos 15 aos 30 kg é de 1,26% ou de 1,13% de lisina digestível, correspondendo a consumo estimado de lisina total e digestível de 14,6 e 13,1 g/dia, respectivamente.Fifty hybrid gilts, with high genetic potential for lean gain and initial and final weight of 15.39 ± 0

  4. Exigência de lisina digestível para frangos de corte machos de 1 a 42 dias de idade Digestible lysine requirements for male broilers from 1 to 42 days old

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia de Castro Goulart

    2008-05-01

    Full Text Available Objetivou-se estimar as exigências nutricionais de lisina digestível de frangos de corte machos de 1 a 42 dias de idade. Utilizaram-se 1.950 pintos de corte Cobb (750 para a fase pré-inicial, 600 para a fase inicial e 600 para a fase de crescimento com pesos iniciais de 45,1 ± 0,6; 160,5 ± 2,4 e 746,3 ± 10,7 g, respectivamente. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, cinco repetições de 25 pintos por unidade experimental na fase pré-inicial e 20 nas fases inicial e de crescimento. Como tratamentos, uma ração basal deficiente em lisina foi suplementada com L-lisina.HCL de modo a conter seis níveis de lisina digestível: 1,10; 1,16; 1,22; 1,28; 1,34 e 1,40% na fase pré-inicial; 0,92; 0,98; 1,04; 1,10; 1,16 e 1,22% na fase inicial e 0,815; 0,875; 0,935; 0,995; 1,055 e 1,115% na fase de crescimento, respectivamente. As variáveis avaliadas foram: consumo de ração (CR, ganho de peso (GP, conversão alimentar (CA, peso e rendimento de carcaça e de cortes nobres, peso absoluto e relativo das vísceras comestíveis e gordura abdominal. Nas três fases, verificaram-se efeito linear dos níveis de lisina digestível sobre o consumo de ração e efeito quadrático sobre o ganho de peso e a conversão alimentar. Não houve efeito significativo dos níveis de lisina sobre os pesos absolutos de carcaça, coração e gordura abdominal, os rendimentos de carcaça, peito, coxa e sobrecoxa e os pesos relativos de coração, fígado, moela e gordura abdominal. No entanto, verificou-se efeito quadrático sobre os pesos absolutos de peito, coxa, sobrecoxa e fígado. Recomenda-se para frangos de corte machos 1,286; 1,057 e 1,009% de lisina digestível para as fases pré-inicial, inicial e crescimento, respectivamente.This study was carried out with the objective of estimating the nutritional requirements of digestible lysine for broiler from 1 to 42 days old. A total of 1,950 male Cobb chicks were

  5. Níveis de lisina digestível em rações para alevinos de tilápia-do-nilo Digestible lysine level in feed for Nile tilapia fingerlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sylvia Sanae Takishita

    2009-11-01

    Full Text Available Avaliaram-se níveis de lisina digestível em rações para alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus, linhagem tailandesa, com base no conceito de proteína ideal. Utilizaram-se 432 alevinos com peso inicial de 0,98 ± 0,03 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, 6 repetições e 12 peixes por unidade experimental. Os tratamentos constaram de seis rações isoenergéticas (3.000 kcal de ED/kg de ração e isoproteicas (39,14% de PB contendo 1,50; 1,66; 1,82; 1,98; 2,14 ou 2,30% de lisina digestível. Foram avaliados o consumo de ração, o consumo de lisina digestível, o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, a taxa de sobrevivência, a conversão alimentar, as taxas de deposição diária de proteína e gordura corporais, a composição química corporal (teores de umidade, proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio. O consumo de lisina digestível, a conversão alimentar, a porcentagem de proteína corporal e a deposição de proteína corporal melhoraram de forma linear de acordo com o nível de lisina digestível. O modelo Linear Response Plateau foi o de melhor ajuste para consumo de ração, ganho de peso, taxa de crescimento específico e eficiência de retenção de nitrogênio e estimou em 2,06; 2,17; 2,14 e 2,12%, respectivamente, os níveis de lisina digestível para melhorar cada um desses parâmetros. A exigência de lisina digestível e total em rações para alevinos de tilápia-do-nilo é, respectivamente, de 2,17% (0,723%/Mcal de energia digestível e de 2,32% (0,773%/Mcal de energia digestível para atender às principais características de desempenho e de carcaça utilizando-se o conceito de proteína ideal na formulação das rações.The effect of digestible lysine levels was evaluated in diets for Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus, Thailand lineage, based on the ideal protein concept. Four hundred and thirty two Nile

  6. Exigência de lisina digestível e planos de nutrição para frangos de corte machos mantendo as relações metionina + cistina e treonina digestível na proteína ideal Digestible lysine requirements for male broilers keeping methionine + cystine and threonine ratios in the ideal protein

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Haese

    2012-03-01

    Full Text Available Um estudo foi conduzido para avaliar a exigência de lisina digestível e planos nutricionais para frangos de corte machos de alto potencial genético. Quatrocentos e noventa e cinco pintos de um dia, da marca comercial Cobb, com peso médio inicial de 45,6 ± 0,3g foram utilizados, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três dietas contendo diferentes níveis de lisina digestível, nove repetições e onze aves por unidade experimental para determinar o melhor nível de lisina para a fase pré-incial (1 a 7 dias de idade e o melhor plano nutricional para o período total (1 a 21 dias de idade. Os níveis de lisina não influenciaram o consumo de ração das aves. O consumo de lisina digestível aumentou de forma linear com o aumento dos níveis deste aminoácido na ração. O ganho de peso aumentou e a conversão alimentar melhorou de forma quadrática com o aumento dos níveis de lisina digestível. A exigência de lisina digestível de pintos de 1 a 21 dias de idade para melhor ganho de peso e conversão é de 1,30 e 1,29% de lisina digestível, respectivamente, correspondendo aos consumos estimados de 2,68 e 2,64g de lisina digestível. O Plano nutricional PN3 atende as exigências nutricionais de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade.A study was conducted to evaluate the requirement of digestible lysine and nutrition plans for broilers with high genetic potential. Four hundred and ninety five one-day-old Cobb chicks with initial average weight of 45.6g±0.3g were used, allotted in a completely randomized design with three diets containing different levels of lysine, nine replicates, and 11 birds per experimental unit, to determine the best lysine level for the pre-starter phase (1 to 7 days old and the best nutritional plan for the total period (1 to 21 days of age. Lysine levels did not influence broilers' feed intake. The digestible lysine intake increased linearly with increasing levels of this amino acid in the

  7. Efeito da suplementação de metionina e/ou lisina no crescimento e na sobrevivência de alevinos de peixe-rei (Odontesthes bonariensis Effect of methionine and lysine supplementation on growth and survival of pejerrey (Odontesthes bonariensis fingerlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio Renato Noguez Piedras

    2004-12-01

    Full Text Available Para avaliar o efeito da suplementação de metionina e lisina sobre o desempenho de alevinos de peixe-rei (Odontesthes bonariensis, estabeleceu-se um experimento completamente casualizado com quatro tratamentos. A dieta T1 (controle continha as concentrações de metionina e lisina disponíveis nos produtos usados na formulação da mesma. A dieta T2 foi suplementada com 4,76% de DL-metionina; a dieta T3, com 4,76% de L-lisina; e a dieta T4, com 4,54% de DL-metionina e 4,54% de L-lisina. As dietas suplementadas com metionina foram mais eficientes que a dieta-controle e a suplementada apenas com lisina, pois esta não apresentou diferença em relação à dieta-controle, comprovando que a quantidade de lisina disponível nos produtos utilizados na elaboração das dietas atende às necessidades dos alevinos de peixe-rei. A quantidade de metionina disponível nestas formulações é insuficiente para o bom desempenho dos alevinos, devendo ser suplementada.A completely randomized experiment was run to evaluate the effect of methionine and lysine supplementation on the pejerrey (Odontesthes bonariensis fingerlings performance. Four treatments were compared: Diet T1 control, with available contents mehionine and lysine in products used in formulation of diets; Diet T2 supplemented with 4.76% of DL- methionine; Diet T3 supplemented with 4.76% of L- lysine and Diet T4 with 4.54% of DL methionine and 4.54% of L lysine. Resulted showed that diets containing methionine were more efficient than control diet and diet with lysine only. Control diet did not differ from diet with lysine supplementation only. It is shown that contents of available lysine in products used in the formulation of diets meet pejerrey fingerlings requirements. Amounts of methionine in control diet are insufficient for fingerlings growth. A supplementation of this aminoacid is required to maximize performance.

  8. Exigências em lisina de leitões de 6 a 11kg com base no conceito da proteína ideal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2130 Lysine requirements for piglets from 6 to 11kg based on the ideal protein concept - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2130

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Messias Alves da Trindade Neto

    2003-04-01

    Full Text Available O experimento envolveu um total de 96 leitões, dos 21 aos 48 dias de idade, visando determinar a exigência de lisina de leitões dos 6 aos 11kg com base no conceito da proteína ideal. Foi utilizado um delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos, oito repetições e três animais por parcela. As rações com níveis de lisina total de 1,30%, 1,40%, 1,50% e 1,60% foram fornecidas dos 5,84 a 11,02kg e dos 11,02 aos 19,90kg todos receberam a mesma ração. Foram mantidas as mesmas relações lisina: metionina (100:26, lisina: treonina (100:64 e lisina: triptofano (100:18. Nos primeiros 14 dias, não se observou diferença (p>0,05 no ganho diário de peso e consumo diário de ração. Obteve-se melhora linear para conversão alimentar e ganho diário de peso ajustado para o mesmo consumo de ração. O índice de eficiência econômica demonstrou vantagem para os níveis de 1,40% e 1,60% de lisina total.An experiment was conducted with 96 piglets from 21 to 48 days of age, with the objective of determining lysine requirements of piglets weighing 6 to 11kg, based on the ideal protein concept. The piglets were distributed according to a randomized complete block design, with four treatments, eight replicates and three animals per pen. The rations, containing total lysine levels of 1.30%, 1.40%, 1.50% and 1.60% were fed from 5.84 to 11.02kg; from 11.02 to 19.90kg all animals received the same ration. The same lysine: methionine (100: 26, lysine: threonine (100: 64 and lysine: tryptophan (100: 18 ratios were maintained. No difference (P>0.05 in daily weight gain or feed intake was observed during the first 14 days. A linear improvement was observed in feed conversion and in daily weight gain adjusted for feed intake. The economic efficiency index showed an advantage for the 1.40 and 1.60 % levels of total lysine.

  9. Preparação e caracterização de fluidos magnéticos de maghemita funcionalizada com o aminoácido L-Lisina e dextrana para carreamento de plasmídeos

    OpenAIRE

    Silva, Breiner Gabriel Canedo

    2016-01-01

    Neste trabalho, foram sintetizadas nanopartículas magnéticas constituídas de maghemita funcionalizada com L-Lisina ou DL-Histidina (cristalitos com diâmetro médio de 4,5 a 8,1 nm), pelo método da coprecipitação dos íons Fe (II) e (III). Os sólidos obtidos foram dispersos em água para obtenção de suspensões aquosas denominadas fluidos magnéticos. As amostras obtidas foram caracterizadas pelas técnicas de difração de raios X, espectroscopia de infravermelho, termogravimetria, espectrofotometria...

  10. Efeito da linhagem e do nível de lisina da dieta sobre a qualidade da carne do peito de frangos de corte Effect of strain and dietary lysine level on breast meat quality of broiler chickens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cláudia Pavan

    2003-12-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da linhagem e do nível de lisina da dieta sobre o rendimento e a qualidade da carne de peito de frangos de corte. Foram utilizados 2250 pintos não sexados, de três linhagens comerciais, identificadas como A, B e C, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3 (linhagens e níveis de lisina, com cinco repetições de 50 aves. As aves receberam ração à vontade, à base de milho e farelo de soja, suplementadas com 1,18; 1,24 e 1,30% de lisina nas rações pré-iniciais (1 a 7 dias; 1,10; 1,16 e 1,22% nas rações iniciais (7 a 21 dias; 1,0; 1,06 e 1,12% nas rações de crescimento (21 a 35 dias e 0,85; 0,91 e 0,97% nas rações de terminação (35 a 42 dias. Foram avaliadas as características de rendimento de peito e carne de peito e as medidas de espessura, largura, comprimento, pH, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento da carne de peito. Para o rendimento de peito não foram observadas diferenças significativas, enquanto para rendimento de carne de peito houve efeito significativo da linhagem, em que a linhagem A apresentou o maior rendimento e a linhagem B, o menor. Para as medidas físicas da carne do peito, foram encontradas diferenças significativas entre as linhagens para comprimento de peito, com a linhagem C apresentando o maior resultado. O pH da carne diferiu significativamente para linhagens e níveis de lisina. As linhagens tiveram efeito sobre o rendimento, comprimento e pH da carne de peito, em que a linhagem A apresentou maiores valores para rendimento e pH e a linhagem C para comprimento.The objective of this experiment was to evaluate the effect of broiler strain and dietary lysine level on breast meat yield and quality. Two thousand two hundred and fifty day old straightrun chicks from commercial strains named A, B and C were reared in a factorial 3x3 arrangement (strain and dietary lysine level with five

  11. Exigências de lisina digestível para aves de corte da linhagem ISA Label criadas em semiconfinamento Digestible lysine requirements for ISA Label broilers reared in free-range system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.C. Nagib Nascimento

    2009-10-01

    Full Text Available Foram realizados três experimentos para determinar as exigências de lisina digestível para aves da linhagem ISA Label, de ambos os sexos, criadas em semiconfinamento durante as fases: inicial (1 a 28 dias, de crescimento (28 a 56 dias e final (56 a 84 dias. Em cada experimento, foram utilizadas 480 aves, alojadas em 24 piquetes, cada um contendo abrigo coberto de 3,13m² e área de pastejo de 72,87m². O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 4x2 (níveis de lisina e sexo com três repetições de 20 aves cada. Os níveis de lisina digestível avaliados foram: 0,850; 0,970; 1,090 e 1,210% na fase inicial; 0,750; 0,870; 0,990 e 1,110% na fase de crescimento e 0,640; 0,760; 0,880 e 1,000% na fase final. Foram mensuradas as variáveis de desempenho, característica de carcaça, deposição de proteína e gordura corporal, peso e teor de proteína das penas. Com base nos resultados de desempenho, recomendam-se 1, 041; 1,006 e 0,760% de lisina digestível em rações para aves ISA Label nas fases inicial, de crescimento e final, respectivamente.Three assays were carried out to determine digestible lysine requirement for ISA Label, both genders, in free-range system on starter (1 to 28 days, growing (28 to 56 days e finishing phases (56 to 84 days. A total of 480 birds were distributed into 24 pens, each one composed by shelter (3.13m² and pasture (72.87m². The experimental design was a completely randomized in factorial arrangement (four levels of lysine and two genders with three replicates of 20 birds. The digestible lysine levels were 0.85, 0.97, 1.09, and 1.21% for starter; 0.75, 0.87, 0.99, and 1.11% for growing; and 0.64, 0.76, 0.88, and 1.00% for finishing phases. The analyzed parameters were performance, carcass yield, protein and fat deposition, weight, and protein in the feathers. Based on bird performance the estimated digestible lysine level, was 1.041, 1.006, and 0.760% for the starter

  12. Teores de proteína, óleo, lisina e triptofano em grãos integrais de diversos cultivares de arroz Oil, protein, lysine, and triptophan content of some rice cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. P. F. Teixeira

    1976-07-01

    Full Text Available Tendo em vista futuros programas de melhoramento da qualidade nutritiva do arroz, foram determinados os teores de óleo, proteína e dos aminoácidos essenciais lisina e triptofano nos grãos descascados dos principais cultivares desse cereal cultivados no Estado de São Paulo. Foram encontradas diferenças estatisticamente significativas entre os teores desses constituintes, nos diferentes cultivares estudados. A interação variedade-ambiente teve efeito marcante nos teores de proteína dos grãos, com exceção do IAC-47. De uma maneira geral, os teores de lisina e de triptofano foram mais elevados nos materiais que apresentaram teores mais baixos de proteína. Dentre os principais cultivares de arroz atualmente em plantio, o IAC-47 apresentou características promissoras para futuros programas de melhoramento visando melhoria da qualidade nutricional desse cereal.The purpose of this study was to determine the content of oil, protein, lysine, and triptophan of 12 rice cultivars of the State of São Paulo. These data are of large interest as a support for the future rice breeding program in order to improve the nutritional value of this cereal. Significant differences were found for all the characteristics caused by vari-etal effects. Environmental factors, such as the year and the location where the rice grew, severely affected the protein content of all the cultivars, but for the IAC-47. In general, the low protein cultivars showed higher levels of lysine and triptophan. The IAC-47 cultivar revealed the most stable chemical composition and very promising to be used in the breeding for high-protein rices.

  13. Lisina digestível para suínos machos castrados de alta deposição de carne submetidos a estresse por calor dos 30 aos 60 kg Digestible lysine levels for high lean deposition barrows from 30 to 60 kg kept under heat stress

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rubens Mauro Batista

    2011-09-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado para avaliar níveis de lisina digestível para suínos dos 30 aos 60 kg mantidos sob estresse por calor. Utilizaram-se 70 suínos machos castrados mantidos em ambiente a 30ºC e outros 70 em ambiente a 34ºC, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,83; 0,93; 1,03; 1,13 e 1,23% de lisina digestível, sete repetições e dois animais por unidade experimental. O ganho de peso diário dos animais mantidos a 30ºC aumentou até o nível de 1,04% de lisina digestível, mas a 34ºC não variou. O consumo de ração diário dos animais a 30 e a 34ºC não variou com os níveis de lisina. O consumo de lisina diário dos animais, em ambos os ambientes, aumentou de acordo com o nível de lisina da ração. A 30ºC, a conversão alimentar melhorou até o nível de 1,07% de lisina, enquanto a 34ºC não variou entre os níveis de lisina. Independentemente da temperatura, a eficiência de utilização de lisina reduziu conforme aumentaram os níveis de lisina e foi 4,4% pior no ambiente com temperatura mais elevada. A deposição de proteína na carcaça dos animais no ambiente a 30ºC aumentou até o nível de 1,05% de lisina, mas não variou no ambiente a 34ºC. A 30ºC, a deposição de gordura reduziu até o nível de 1,08% de lisina, enquanto a 34ºC, aumentou até o nível de 1,08% e foi, em média, 25,6% menor que a 30ºC. Os níveis de triiodotironina e tiroxina foram 35 e 30%, respectivamente, menores nos animais mantidos em ambiente a 34ºC, em que a frequência respiratória e temperatura retal também foram mais altas que as observadas nos animais mantidos a 30ºC. Os níveis de 1,04 e 0,83% de lisina digestível proporcionam maior ganho de peso e deposição de proteína em suínos mantidos, respectivamente, em ambientes a 30 e 34ºC.This study was conducted to evaluate levels of digestible lysine for pigs at 30 to 60 kg kept under heat stress. It was used 70 castrated animals kept in

  14. Níveis de lisina com dois balanços eletrolíticos para frangos de corte na fase de crescimento (22 a 40 dias Lysine level with two electrolytes balance for broiler chickens in the growing phase (22 a 40 day

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evandro Campestrini

    2008-08-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os níveis de lisina para frangos de corte na fase de crescimento (22 a 40 dias de idade utilizando-se dois balanços eletrolíticos. Foram utilizados 640 frangos de corte machos de 21 dias de idade, linhagem Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 × 2, composto de cinco níveis de lisina (1,062, 20, 40 e 60% acima e 20% abaixo do recomendado e dois balanços eletrolíticos (190 e 255 mEq/kg, com quatro repetições e 16 aves por unidade experimental. Não foi observada interação das variáveis estudadas, porém, os níveis de lisina influenciaram o peso final, o ganho de peso e a conversão alimentar e afetaram de forma linear o consumo de ração. Os melhores ajustes foram observados quando se utilizou o modelo descontinuo LRP, no qual valores acima de 1,089 e 1,14% de lisina não melhoraram o ganho de peso e tampouco a conversão alimentar. Entre os parâmetros sangüíneos avaliados, apenas o ácido úrico foi influenciado pelos níveis de lisina. Os rendimentos de carcaça e de cortes nobres não diferiram significativamente entre os níveis de lisina e os balanços eletrolíticos, contudo, a gordura abdominal foi influenciada pelo balanço eletrolítico da dieta. Níveis acima de 1,089 e 1,14% de lisina, respectivamente, não melhoram o desempenho das aves. Os níveis de lisina testados não influenciaram o rendimento de carcaça nem de cortes nobres.The lysine levels for chickens in the growing phase (22 to 40 days of age by using two different electrolytes balance were evaluated. Sixty-four hundred Cobb broiler male of 21 days old were allotted to a completely randomized design as a factorial arrangement of treatments, five lysine levels (1.062, 20, 40, and 60% above and 20% below of recommended levels and two electrolytes balance (190 and 255 mEq/kg, with four replicates and 16 broilers for experimental unit. There was no interaction among the variables studied, however

  15. Efeito da nicarbazina sobre o desempenho de frangos de corte recebendo diferentes níveis de lisina submetidos a estresse por calor Effect of nicarbazin on the performance of broiler chicks fed diets with different lysine levels submitted to heat stress

    OpenAIRE

    Juarez Lopez Donzele; Rita Flávia Miranda de Oliveira; Paulo Cegatto Cella; Adhemar Rodrigues de Oliveira Neto

    2001-01-01

    Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito da adição de nicarbazina e níveis de lisina na ração de frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade e seu efeito residual sobre o período de 22 a 49 dias de idade. As aves foram criadas em ambiente de alta temperatura. Foram utilizados 480 frangos de corte machos da marca Ross, em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4 (adição ou não de nicarbazina e nível de lisina) seis repetições e 10 aves por unidade experime...

  16. Exigência nutricional de lisina digestível para galinhas poedeiras no período de 34 a 50 semanas de idade Nutritional requirement of lysine for laying hens in the period from 34 to 50 weeks old

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano Moraes Sá

    2007-12-01

    Full Text Available Com o objetivo de estabelecer a exigência nutricional em lisina para galinhas poedeiras leves e semipesadas, no período de 34 a 50 semanas de idade, 360 poedeiras (metade Lohmann e metade poedeiras Lohmann Brown foram submetidas à ração basal contendo 2.850 kcal EM/kg, 15,0% PB, suplementada com cinco níveis (0,00; 0,05; 0,10; 0,15 e 0,20% de L-lisina, de modo a proporcionar 0,584; 0,634; 0,684; 0,734 e 0,784% de lisina digestível nas rações. Foi utilizado esquema fatorial 5 x 2 (nível de lisina e linhagem de aves, com seis repetições por tratamento e seis aves por unidade experimental, em um delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados a produção de ovos (%, a massa e o peso médio dos ovos (g, o consumo de ração (g/ave.dia, a conversão alimentar (kg ração/dúzia ovos, a mudança de peso corporal (g e a qualidade interna dos ovos (unidade Haugh e índice de albúmen e gema. Os níveis de lisina não influenciaram a mudança de peso corporal, o consumo de ração e a qualidade interna dos ovos em ambas as linhagens. A conversão alimentar e a produção de ovos, o peso médio e a massa dos ovos foram influenciados positivamente pelos níveis de lisina, em poedeiras leves e semipesadas. A exigência em lisina digestível, estimada pelo modelo quadrático, para as aves leves e semipesadas, foi de 0,732 e 0,715% na ração, que corresponde ao consumo diário por ave de 893 e 804 mg lisina/ave.dia, respectivamente.With the objective to establish the nutritional requirement of lysine for light and semi-heavy laying hens, in the period from 34 to 50 weeks old, 360 laying hens (half Lohmann and half Lohmann Brown were submitted to a basal ration containing 2.850 kcal ME/kg, 15.0% CP, supplemented with five levels (0.00, 0.05, 0.10, 0.15 and 0.20% of L-lysine, to provide 0.584, 0.634, 0.684, 0.734, and 0.784% of digestible lysine in the rations. A 5 x 2 (lysine level and laying hen strain factorial arrangement, with six

  17. Níveis de lisina digestível para frangos de corte machos no período de 37 a 49 dias de idade Digestible lysine levels for male broilers in the period from 37 to 49 days of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Messias Alves da Trindade Neto

    2009-03-01

    Full Text Available Foram utilizados 1.015 frangos de corte machos, linhagem Ross, dos 37 aos 49 dias de idade, para avaliar os efeitos de diferentes níveis de lisina digestível nas dietas experimentais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 5 níveis de lisina digestível (0,90; 0,95; 1,00; 1,05; 1,10%, cada um com 7 repetições e 29 aves por unidade experimental. Utilizaram-se dietas isoenergéticas com 3.250 de kcal de EM/kg e isoprotéicas, com 18% de PB, à base de milho e farelo de soja. Foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, as características de carcaça, o rendimento de cortes, a composição e a deposição de nutrientes corporais. Os níveis de lisina digestível influenciaram, entre as características de desempenho, apenas a conversão alimentar, que melhorou de forma linear de acordo com níveis de lisina da ração. Das características de carcaça e rendimento de cortes, apenas gordura abdominal aumentou de forma quadrática conforme os níveis de lisina. Os níveis de lisina digestível tiveram efeito quadrático no teor da matéria mineral da carcaça, mas não influenciaram a composição química das vísceras e do sangue. Observou-se, contudo, tendência a aumento linear na deposição de proteína da carcaça e do corpo vazio com o aumento no nível de lisina digestível. Os resultados de desempenho indicam que o nível de lisina digestível da ração de frangos de corte machos no período de 37 a 49 dias de idade deve ser igual ou superior a 1,10%.One thousand and fifteen commercial male broilers from 37 to 49 days of age were used to evaluate different digestible lysine levels. A completely randomized trial was used, with five treatments (0.90, 0.95, 1.00, 1.05 and 1.10% of digestible lysine, respectively, seven repetitions and 35 experimental units, with 29 birds each. Lysine levels were added in isoenergetic (3,250 kcal of ME/kg and isoproteic (18% of CP corn and soy meal

  18. Níveis de lisina para frangos de corte nos períodos de 22 a 42 e de 43 a 49 dias de idade Lysine levels for broilers in the periods from 22 to 42 and 43 to 49 days of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Guilherme Perazzo Costa

    2006-08-01

    Full Text Available Foram realizados dois experimentos para determinar a exigência de lisina total para frangos de corte Ross, macho, no período de 22 a 42 e de 43 a 49 dias de idade. Utilizou-se em cada experimento, 900 frangos com peso médio inicial de 764 g ± 35 g aos 22 dias e de 2520 ± 73 g aos 43 dias de idade. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, seis repetições e 25 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos de seis níveis lisina, de acordo com a fase. As exigências nutricionais mínimas, exceto para lisina, foram atendidas. As variáveis avaliadas foram consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça e dos principais cortes, porcentagem de gordura abdominal, coração, fígado e moela, sendo as exigências de lisina estimadas por modelos de regressão. Considerando os dados obtidos, as exigências nutricionais de lisina total foram estimadas em 1,111% para o máximo desempenho, no período 22 a 42 dias de idade e de 1,044% para o máximo desempenho e rendimento de carcaça e peito, no período de 43 a 49 dias de idade.Two experiments were carried out to determine the requirement of total lysine for male Ross broilers from 22 to 42 and 43 to 49 days of age. A total of 900 broilers with initial body weight of 764 ± 35g at 22 days and 2520 ± 73g at 43 days of age. The broilers were distributed in a completely randomized experimental design with six treatments, six replicates and 25 birds per experimental unit. There were six synthetic lysine levels in each phase. Minimum nutritional requirements were attended, except for lysine. Feed intake, body weight gain, feed conversion, carcass yield and the main cuts were evaluated lysine requirements were estimated by using regression models. Considering the performance data, the nutritional requirements of total lysine were 1.111% for maximum performance from 22 to 42 days of age and 1.044% for

  19. EFEITO DA ADUBAÇÃO NITROGENADA SOBRE OS TEORES DE PROTEÍNA E LISINA, E TAXA DE EFICIÊNCIA PROTÉICA (PER DE GRÃOS DE MILHO OPACO-2, EM DIVERSOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIA LEONINA PEREIRA DA SILVA

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Grãos de milho Opaco-2 da variedade híbrica ‘Agroceres’, colhidos em quatro estádios de maturação (75, 100, 125 e 150 dias após o plantio, em seis níveis de adubação nitrogenada (0, 50, 100, 150, 200 e 250 kg de N/ha, foram avaliados quanto aos teores de proteína e de lisina, e também num ensaio biológico para determinação da P E R (Taxa de Eficiência Protéica. Os resultados obtidos mostraram que os níveis de nitrogênio afetaram somente o teor de proteína, entretanto os estádios de maturação afetaram todas as características estudadas. Nestes observa-se que o estádio inicial (75 dias apresentou o maior conteúdo de proteína (21,53% e o menor teor de lisina (284,25 mg/g de N. Isto indica que no início do desenvolvimento do grão, a fração mais abundante é a zeína (prolamina, pelo baixo teor de lisina obtido. Obteve-se uma correlação negativa entre estas duas características (r: -0,76, isto também pode ser comprovado pelos resultados obtidos no ensaio biológico, onde a PER se correlacionou negativamente com o teor de proteína (r: - 0,77 e, positivamente, com o teor de lisina (r: 0,53 e com o ganho de peso (r: 0,83. PALAVRAS-CHAVE: Milho Opaco-2; fertilização (adubação nitrogenada; maturação; proteína; lisina; PER.

  20. Metionina mais cistina digestível e relação metionina mais cistina digestível: lisina para codornas japonesas Digestible methionine plus cystine and relation digestible methionine plus cystine: lysine for japanese quails

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Francisco Valiati Marin

    2011-09-01

    Full Text Available Objetivou-se determinar o melhor nível de metionina mais cistina digestível e a melhor relação metionina mais cistina digestível:lisina digestível em diferentes níveis de proteína para codorna em postura. Foram utilizadas 400 codornas japonesas produtoras de ovos de consumo com 45 dias de idade, em delineamento inteiramente casualizado, num esquema fatorial 2 x 5, dois níveis de proteína bruta (19,5% e 21,5% e cinco níveis de metionina mais cistina digestível (0,60%; 0,67%; 0,74%; 0,81% e 0,88%, com cinco repetições e oito aves por unidade experimental. Foram analisadas as taxas de postura (%, peso médio dos ovos (g, massa de ovos (g de ovos/ave/dia, consumo de ração (g/ave/dia, conversão alimentar (g de ração/g de ovos, peso e porcentagem de gema (g e %, peso e porcentagem de clara (g e % e peso e porcentagem de casca (g e %. Para o nível de 19,5% de proteína 0,60% de metionina mais cistina digestível e relação metionina mais cistina digestível:lisina digestível de 0,66% foram suficientes para otimizar a produção. Para o nível de 21,5% de proteína 0,851% de metionina mais cistina digestível com relação metionina mais cistina digestível:lisina digestível de 0,935% com consumo diário de 223,3mg/ave levou a uma melhor produção de ovos de codornas.This research had the purpose to determine the best level of digestible methionine plus cystine and the best relation of digestible methionine plus cystine:digestible lysine in different levels of protein for laying Japanese quails. 400 laying Japanese quails, with 45 days of age were used in a completely randomized design, with a factorial 2 x 5, two crude protein levels (19,5% and 21,5% and five levels of digestible methionine plus cystine (0,60%; 0,67%; 0,74%; 0,81% e 0,88%, with five replicates and eight quails per experimental unity. There were analysis of the posture rate (%, egg average weight (g egg mass (egg grams/bird/day, feed intake (g/bird/day, feed

  1. Níveis de lisina digestível em dietas para fêmeas suínas primíparas em lactação = Digestible lysine levels in diets for primiparous lactating sows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alexandre Oelke

    2008-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar se a ingestão diária de diferentes quantidades de lisina digestível, pelas fêmeas suínas primíparas em lactação, influencia o desempenho produtivo, reprodutivo e o perfil sangüíneo dessas matrizes. Utilizaram-seinicialmente 50 porcas primíparas em lactação, distribuídas em 5 tratamentos (10 animais por tratamento, correspondendo a 0,88; 0,99; 1,04; 1,08 e 1,24% de lisina digestível na ração. Utilizou-se delineamento experimental de blocos ao acaso, sendo cada matrizconsiderada uma unidade experimental. Os resultados foram avaliados através de modelos estatísticos de análise de variância, utilizando-se a regressão linear ou quadrática conforme o melhor ajuste. As variáveis de desempenho das matrizes (perda de peso, perda de espessura de toucinho e intervalo desmama cio e concentração de uréia no soro das matrizes durante a lactação não foram influenciadas (p > 0,05 pelos níveis de lisina da ração. Já as concentrações de creatinina e proteínas totais no soro das matrizes, foram influenciadas (p The objective of the study was evaluate, how the daily intake of different digestible lysine levels influence the productive and reproductive performance of first lactating sows, and theblood profile of creatine, urea and total protein. Fifty first lactating sows were used and distributed in five treatments (10 animals per treatment, correspondent to 0.88; 0.99; 1.04;1.08 and 1.24% of digestible lysine in the ration. These animals were distributed in a randomized block design with every sow as an experimental unit (10 replicates. The results were evaluated through statistical variance models, using linear or quadratic regressioncorresponding to the best adjustment. The performance variables of the sows (weight loss, back fat thickness and weaning-to-estrus interval and the concentration of urea in the serum of the sows during the lactation weren’t influenced (p > 0.05 through the

  2. Exigência de Lisina, com Base no Conceito de Proteína Ideal, para Suínos Machos Castrados de Dois Grupos Genéticos, na Fase de Crescimento Lysine Requirement Based on Ideal Protein Concept, for Growing Barrows from Two Genetic Groups

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Fernando Gasparotto

    2001-12-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento para determinar as exigências de lisina para suínos machos castrados, de dois diferentes grupos genéticos na fase de crescimento, com base no conceito de proteína ideal. Foram utilizados 16 suínos do grupo genético comum (GGC e 16 suínos do grupo genético melhorado (GGM, distribuídos em um delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos, duas repetições e dois animais por baia. Os tratamentos consistiram de uma ração referência, à base de milho e farelo de soja, contendo 0,75% de lisina e outras três rações, acrescentando-se níveis crescentes de lisina para se obter 0,90, 1,05 e 1,20% de lisina total na ração. Adicionou-se aminoácidos sintéticos (L-lisina HCl, DL-metionina, L-treonina e L-triptofano para manter os níveis de aminoácidos, de acordo com o perfil de proteína ideal. Para o GGC (20 a 50 kg de peso vivo, as variáveis, consumo de ração diário (CRD, ganho de peso diário (GPD e conversão alimentar (CA não sofreram efeito dos níveis de lisina (NL. Observou-se efeito quadrático dos NL sobre o CRD e GPD para o GGM (24 a 45 kg de PV de 0 a 14 e de 0 a 18 dias, mas não no período total de experimento. Não houve diferença entre GGC e GGM para a variável nitrogênio da uréia plasmática. A exigência de lisina total, baseado no conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados do GGM (24 a 45 kg de peso vivo é de 1,00%, enquanto que para GGC (20 a 50 kg de peso vivo é de 0,75%.A trial was carried out to determine the lysine requirements for barrows during growing phase from two genetic pig groups according to the ideal protein concept. Sixteen animals from genetic common group (GCG were used and other sixteen ones, from the genetic improved group (GIG were allotted in a randomized block design with four treatments two replicates and two pigs per pen. The treatments constituted of the basal diet, based on corn-soybean meal containing 0.75% of lysine and other

  3. Exigência nutricional de lisina para galinhas poedeiras de ovos brancos e ovos marrons, no segundo ciclo de produção: 2. características produtivas Nutritional requirements for lysine in white-egg and brwon-egg layers in second production cycle: 2. productive traits

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    Breno Augusto Campolina Barbosa

    1999-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estabelecer as exigências de lisina para galinhas poedeiras de ovos brancos (Lohmann Selected Leghorn [LSL] e ovos marrons (Lohmann Brown [LB], no segundo ciclo de produção, da 83ª à 98ª semana de idade. Foi usado delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis repetições e oito aves por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos de um fatorial 2 x 6 (duas linhagens x seis níveis de lisina. As aves foram alimentadas com rações contendo 2860 kcal EMkg de ração, 14,37% PB e 0,50% lisina e suplementadas com seis níveis de L-lisina HCl 98% (0,00; 0,08; 0,16; 0,24; 0,32; e 0,40%. Foram avaliados consumo de ração (g/ave.dia, produção de ovos (%, massa de ovo (g/ave.dia, peso de ovo (g e conversão alimentar. As poedeiras LSL apresentaram maior produção de ovos e as LB, maior peso médio dos ovos. Produção de ovos, peso de ovo, massa de ovo, conversão alimentar (g/g e kg/dz foram influenciados pelos níveis de lisina. As exigências nutricionais de lisina para poedeiras LSL e LB foram estimadas, por meio do modelo quadrático, em 0,76 e 0,80%, respectivamente, correspondendo a um consumo de 836 e 880 mg de lisina por ave/dia.This work aimed to establish lysine requirements for white-egg (Lohmann Selected Leghorn and brown-egg (Lohmann Brown layers hens in the second producing cycle, from 83 to 98 weeks of age. A completely randomized design with six replicates and eight birds per experimental unit was used. The treatments consisted in a 2 x 6 factorial involving two commercial lines and six lysine levels. The birds were fed diets containing 2860 kcal of ME/kg, 14.37% CP, and .50% lysine, supplemented with six levels of L-lysine HCl 98% (0, .00, .08, .16, .24, .32, and .40%. Feed intake (g/bird/day, egg production (%, egg mass (g/bird.day, egg weight (g, and feed:egg ratio were evaluated. The white-egg layer hens presented high egg production however and the brown-egg layer

  4. Relation of C358A polymorphism of the endocannabinoid degrading enzyme fatty acid amide hydrolase (FAAH with obesity and insulin resistance Relación del polimorfismo C358A del enzima del sistema endocanabinoide (hidrolasa amida acida con la obesidad y la resistencia a la insulina

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    D. A. de Luis

    2010-12-01

    Full Text Available Background and aims: Recently, it has been demonstrated that the polymorphism 385 C->A of FAAH (fatty acid amide hydrolase was associated with overweight and obesity. The aim of our study was to investigate the relationship of missense polymorphism (cDNA 385 C-A of FAAH gene on obesity anthropometric parameters, cardiovascular risk factors and adipocytokines. Methods: A population of 279 females with obesity (body mass index 30 was analyzed. An indirect calorimetry, tetrapolar electrical bioimpedance, blood pressure, a serial assessment of nutritional intake with 3 days written food records and biochemical analysis (lipid profile, adipocytokines, insulin, CRP and lipoprotein-a were performed. The statistical analysis was performed for the combined C385A and A385A as a group and wild type C385C as second group. Results: One hundred and ninety four patients (69.5% had the genotype C385C (wild type group and 76 (27.2% patients had the genotype C358A or A358A (9 patients, 3.2% (mutant type group. No differences were detected between groups in anthropometric parameters and dietary intakes. Triglycerides (118.9 ± 59.9 mg/dl vs 107.4 + 51.3 mg/dl;p Antecedentes y objetivos: Recientemente, se ha demostrado que el polimorfismo 385 C/A, de FAAH (hidrolasa amida de ácidos grasos se asocia con el sobrepeso y la obesidad. El objetivo de nuestro estudio fue investigar la relación de este polimorfismo del gen de FAAH con parámetros antropométricos, factores de riesgo cardiovascular y adipocitoquinas. Métodos: Una población de 279 mujeres con obesidad (índice de masa corporal> 30 fue analizada. Se realizaron las siguientes determinaciones; calorimetría indirecta, bioimpedancia eléctrica, presión arterial, una evaluación de la ingesta nutricional de 3 días, así como un análisis bioquímico (perfil lipídico, adipocitoquinas, insulina, proteina C reactiva y lipoproteína-(a. El análisis estadístico se realizó combinando C385A y A385A como grupo

  5. Hidrolise intramolecular de amidas como modelo de catalise enzimatica

    OpenAIRE

    Amaral, Fabiana Mortimer

    1999-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas O poder catalítico que as enzimas apresentam, tem chamado a atenção dos cientistas, no sentido de buscar explicações mecanísticas para a ação enzimática. Devido a grande complexidade estrutural destas biomoléculas, surge a necessidade de criar modelos mais simples, para que através destes possamos compreender os fatores responsáveis pelo poder catalítico destas macromoléculas. Neste ...

  6. Sintesis Amida Dari Asam Organik Alami Dengan Amina Alami

    OpenAIRE

    Jamaran Kaban

    2009-01-01

    Senyawa N-Stearoil glutamida dapat dihasilkan dari asam stearat (asam organik alami) dan asam glutamat (asam amino alami) melalui amidasi turunan asam stearat yakni stearoil klorida dengan asam glutamat. Amidasi stearoil klorida dengan asam glutamat menghasilkan senyawa N-stearoil glutamida dengan rendemen sebesar 77, 13 % dan titik lebur 135 – 136 0C. Hasil analisis produk N-stearoil glutamida didukung oleh data spektroskopi FT-IR dan 1H-NMR serta mempunyai harga HLB 3,39. skm-jul20...

  7. Níveis de lisina digestível em rações, utilizando-se o conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados de alto potencial genético dos 15 aos 30 kg Dietary digestible lysine levels, using the ideal protein concept, for barrows with high genetic potential from 15 to 30 kg

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    Márvio Lobão Teixeira de Abreu

    2006-06-01

    Full Text Available Foram utilizados 40 leitões machos castrados, de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, com pesos inicial e final de 15,76 + 0,93 e 30,23 + 1,56 kg, respectivamente, para avaliar o efeito de níveis de lisina digestível, utilizando-se o conceito de proteína ideal, sobre o desempenho e a composição da carcaça. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 19,46% de PB e 3.280 kcal de EM/kg, suplementada com L-lisina HCl, resultando em rações com 0,90; 1,.00; 1,10 e 1,20% de lisina digestível. As rações foram suplementadas com níveis crescentes de aminoácidos sintéticos, resultando em rações com relações constantes entre metionina + cistina, treonina, triptofano e valina com a lisina (60, 60, 19 e 69%, respectivamente, com base na digestibilidade verdadeira. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo diário de ração, a concentração de uréia no plasma e as porcentagens de água, proteína e gordura na carcaça dos animais. Houve efeito quadrático dos níveis de lisina digestível sobre o ganho de peso diário, que aumentou até o nível estimado de 1,10% de lisina na ração, e a conversão alimentar, que melhorou até o nível estimado de 1,12%. Houve efeito dos tratamentos sobre o consumo diário de lisina, que aumentou de forma linear. As deposições de proteína e gordura na carcaça foram influenciadas de forma quadrática, aumentando até os níveis estimados de 1,12 e 1,08% de lisina digestível, respectivamente. O nível de 1,12% de lisina digestível foi o que proporcionou os melhores resultados de desempenho e de características de carcaça de suínos machos castrados de alto potencial genético na fase de 15 a 30 kg, o que correspondeu a um consumo de lisina digestível de 12,03 g/dia (3,42 g de Lis/Mcal de EM.Fourty barrows with high genetic potential for lean gain averaging initial and final body weights of 15.76 + 0.93 kg and 30.23 + 1.56 kg, respectively

  8. Relationship of methionine plus cystine with lysine in diets for laying Japanese quails Relação metionina mais cistina com lisina em dietas para codornas japonesas em postura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata de Souza Reis

    2011-05-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the relationships of methionine plus cystine with lysine for Japanese quails in the laying phase. Thus, it was used 480 birds at initial age of 65 days, distributed in randomized block design with 6 treatments, 10 replicates and 8 birds per experimental unit. The treatments consisted of basal diet deficient in methionine plus cystine (0.65%, with 19.6% of crude protein and 2800 kcal of metabolizable energy/kg of ration, supplemented with six levels of DL-methionine 98% (0.116; 0.167; 0.218; 0.269; 0.320 and 0.371%, corresponding to methionine plus cystine with lysine ratio of 0.65, 0.70, 0.75, 0.80, 0.85 and 0.90, and the digestible lysine set at a suboptimal level of 1.00. The parameters studied were: feed intake, egg production per hen day, egg production per housed hen, commercial egg production, egg weight, egg mass, feed conversion per egg mass, feed conversion per dozen eggs, viability of birds, weight of the egg components (yolk, albumen and shell, percentage of components of eggs, diameter and height of the eggs and specific gravity. It was observed an increasing linear effect for feed intake, egg diameter, shell weight and percentage of yolk. For eggshell percentage, it was observed a decreasing linear effect. For the weight of the eggs, the best adjustment was obtained by using the Linear Response Plateau model. A quadratic effect was observed for egg mass, feed conversion per egg mass, egg production per hen day, egg production per housed hen, yolk weight, albumen weight and height of the eggs. The relationship of methionine plus cystine with lysine of 0.84 which corresponds to the consumption of 221.0 mg/bird/day of methionine + cystine provides better performance and satisfactory quality of Japanese quail eggs.Com o objetivo de avaliar o efeito de relações entre metionina mais cistina com lisina para codornas japonesas na fase de postura, 480 aves com idade inicial de 65 dias foram

  9. DIGESTIBLE LYSINE LEVELS BASED IN THE IDEAL PROTEIN CONCEPT FOR BROILER CHICKENS IN THE STARTER PERIOD NÍVEIS DE LISINA DIGESTÍVEL EM DIETAS BASEADAS NO CONCEITO DE PROTEÍNA IDEAL PARA FRANGOS DE CORTE NA FASE INICIAL

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    Alice Eiko Murakami

    2009-04-01

    Full Text Available The experiment was carried out in order to evaluate rations with different levels of digestible lysine, maintaining ratio with met+cys, threonine and tryptophan amino acids, for broilers chickens in the starter period (one to 21 days of age. Four hundred male broilers chickens Cobb Vantress were used in experimental design completely randomized with four treatments (1.14%; 1.18%; 1.22% and 1.26% of digestible lysine, four replicates and 25 birds per experimental unit. It was observed quadratic effect (P<0.05 of lysine levels on weight gain and feed conversion of birds, being the better level 1.183% and 1.190% of digestible lysine, respectively. It was not verified effect of treatments on feed intake, abdominal fat, corporal chemical composition, uric acid levels on blood and litter moisture and nitrogen rate. According to the performance results, can be concluded that the digestible lysine requirements for male broiler chickens in the period from 1 to 21 days of age were of 1.19%.

    KEY WORDS: Broiler chickens, digestible lysine, ideal protein.

    O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar rações com diferentes níveis de lisina digestível, mantendo sua relação com os aminoácidos met+cys, treonina e triptofano, para pintos de corte machos na fase de 1 a 21dias de idade. Utilizaram-se quatrocentos pintos de corte, Cobb Vantress, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (1,14; 1,18; 1,22 e 1,26% de lisina digestível, quatro repetições e 25 aves por unidade experimental. Observou-se efeito quadrático (P<0,05 dos níveis de lisina sobre o ganho de peso e conversão alimentar das aves, sendo o melhor nível de 1,183% e 1,190% de lisina digestível, respectivamente. Não foi constatado efeito dos tratamentos no consumo de ração, gordura abdominal, composição química corporal, nível de

  10. Níveis de lisina digestível em rações, em que se manteve ou não a relação aminoacídica, para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade, mantidos em estresse por calor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valerio Sandra Roseli

    2003-01-01

    Full Text Available Dois ensaios foram conduzidos para avaliar os efeitos de níveis de lisina digestível em rações em que se manteve ou não a relação aminoacídica sobre o desempenho de frangos de corte machos de 1 a 21 dias de idade, criados em alta temperatura. O delineamento experimental utilizado em ambos os ensaios foi o inteiramente casualizado. As aves, no ensaio 1, foram distribuídas em cinco tratamentos (0,92; 0,98; 1,04; 1,10 e 1,16% de lisina digestível em ração convencional, oito repetições e dez aves por repetição. No ensaio 2, os frangos foram distribuídos em quatro tratamentos (1,04; 1,10; 1,16 e 1,22% de lisina digestível em rações mantendo a relação aminoacídica, oito repetições e dez aves por repetição. No ensaio 1, os tratamentos influenciaram quadraticamente o ganho de peso e o consumo de ração, que aumentaram até os níveis de 1,14 e 1,09% de lisina, respectivamente. Embora a conversão alimentar tenha melhorado de forma linear, o modelo LRP foi o que melhor se ajustou aos dados, estimando em 1,097% o nível de lisina a partir do qual ocorreu um platô. Não houve efeito dos tratamentos sobre os pesos absolutos do coração, fígado e intestinos, enquanto o peso absoluto da moela aumentou linearmente. O peso absoluto da carcaça aumentou, enquanto os pesos relativos do coração e do fígado reduziram quadraticamente com os tratamentos. No ensaio 2, os tratamentos influenciaram de forma linear crescente o ganho de peso e a conversão alimentar, enquanto o consumo de ração não variou. Os tratamentos influenciaram linearmente o peso absoluto da carcaça, enquanto os pesos absoluto e relativo das vísceras não variaram. Concluiu-se que frangos de corte machos, de 1 a 21 dias de idade, mantidos em estresse por calor, exigem, no mínimo, 1,14 e 1,22% de lisina digestível em ração convencional e em ração em que se manteve a relação aminoacídica, respectivamente.

  11. Lisina digestível em dietas de baixa proteína para frangos de corte tipo caipira de um aos 28 dias Digestible lysine in diets containing low protein concentrations for broiler type redneck from 1 to 28 days

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    H.G. Oliveira

    2013-04-01

    Full Text Available Avaliou-se a inclusão de diferentes porcentagens de lisina digestível em dietas de baixa proteína para frangos de corte tipo caipira, machos e fêmeas, com idade entre um e 28 dias. Utilizaram-se 792 machos e 792 fêmeas de linhagem comercial, de um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x6 (sexo x porcentagem de lisina digestível: 0,85; 0,90; 0,95; 1,00; 1,05 e 1,10% com seis repetições de 22 aves. Não foi constatada interação (P>0,05 de sexo versus inclusão de lisina. Observou-se superioridade (P0,05 para conversão alimentar. Da composição centesimal da carcaça, apenas o percentual de matéria mineral foi influenciada (PThe inclusion of different percentages of digestible lysine in low-protein diets was evaluated for male and female free-range broiler chickens, from 1 to 28 days. We used 792 female and 792 male naked neck chickens a day in a completely randomized 2x6 factorial scheme (sex x percentages of digestible lysine: 0.85, 0.90, 0.95, 1.00, 1.05 and1.10% with six replicates of 22 broilers. No interaction of sex versus lysine was found. Superiority was observed (P0.05 in food conversion.In the chemical composition of the carcass, only thepercentage of mineral matter was influenced (P<0.05 bydigestible lysine levels.It was concluded that the level of 0.85% for type redneck broiler meets the nutritional requirement of digestible lysine in diets containing lower protein concentrations.

  12. Suplementação de lisina e metionina em dietas com baixo nível protéico para o crescimento inicial do pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg Lysine and methionine supplementation in diets with low protein level for the initial growth of pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Patrícia Muñoz-Ramírez

    2002-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da suplementação de metionina ou lisina em dietas com baixo teor protéico para o crescimento do pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg (Characiformes, Characidae. Foram formuladas uma dieta basal com 22% de proteína bruta (PB, 4100kcal de energia bruta (EB/kg, 0,42% de metionina e 1,16% de lisina e outras 6 dietas, com a mesma formulação básica, suplementadas com 0,2, 0,4 ou 0,6% de metionina ou lisina. Uma 8ª dieta (controle continha 26% PB, 4100kcal EB/kg, 0,48% metionina e 1,43% de lisina. As dietas foram administradas à vontade a 144 alevinos com 14,98 ± 1,16g de peso médio inicial. As médias de ganho em peso, eficiência de retenção de energia bruta e dos consumos alimentares da dieta controle mostraram-se maiores (P The objective of this research was to study the effects of methionine or lysine supplementation in diets with low protein level for growth of pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg (Characiformes, Characidae. Diets were formulated as a basal diet presenting 22% crude protein (CP, 4100 kcal gross energy (GE/kg, 0.42% of methionine and 1.16% of lysine and other six diets, with the same basic formulation, supplemented with 0.2%, 0.4% or 0.6% methionine or lysine. An eighth diet (control contained 26% CP, 4100 kcal (GE/kg, 0.48% methionine and 1.43% of lysine. The diets were administered ad libitum to 144 fingerlings with initial medium weight of 14.98 ± 1.16 g. Averages weight gain, gross energy efficiency retention and feed intake for the control treatment were significantly higher (P < 0.05 than those of smaller protein level diets. Averages protein retention efficiency were only higher (P < 0.01 in the diets supplemented with lysine, showing the advantages of lysine supplementation in diets with low crude protein level. A higher growth of pacu was confirmed with diets containing 26% of CP.

  13. Angiogenesis inhibition by green propolis and the angiogenic effect of L-lysine on bladder cancer in rats Inibição da angiogênese pela própolis verde e efeito angiogênico da L-lisina no câncer de bexiga em ratos

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    Conceição Aparecida Dornelas

    2012-08-01

    Full Text Available PURPOSE: To determine the effects of water-soluble derivative of green propolis in bladder cancer angiogenesis in rats given N-butyl-(-4-hydroxybutyl nitrosamine (BBN. METHODS: Nine groups were established, where six of them (Groups 1 to 6, the animals received 0.05% BBN in their drinking water for 14 weeks. From the 32nd to the 40th week, Groups 1, 2, 3 and 4 were treated respectively with water, L-lysine (300 mg/kg/day, celecoxib (30 mg/kg/day and propolis (300 mg/kg/day. Groups 5 and 6 were given propolis and L-lysine from the 1st to the 40th week (150 mg/kg/day. Microvascular density was determined by histological sections stained for the marker CD-31 and analyzed with specific software. RESULTS: The microvascular density in bladder carcinomas was lower (pOBJETIVO: Determinar os efeitos da própolis verde solúvel em água na angiogênese de câncer de bexiga em ratos que receberam n-butil-(-4-hidroxibutil nitrosamina (BBN. METODOS: Nove grupos foram estabelecidos, onde em seis destes (grupos de 1 a 6 os animais receberam BBN a 0,05% em água de beber por 14 semanas. Na 32ª semana das 40 semanas, os grupos 1, 2, 3 e 4 foram tratados respectivamente com água, L lisina (300 mg/kg/dia, celecoxibe (30 mg/kg/dia e própolis (300 mg/kg/dia. Os grupos 5 e 6 receberam própolis e L lisina da 1ª a 40ª semana (150 mg/ kg/dia. A densidade microvascular foi determinada por cortes histológicos corados pelo CD-31 e analisados por programa de computador específico. RESULTADOS: A densidade microvascular em carcinomas de bexiga foi menor com p<0,01 nos ratos que receberam própolis do que nos carcinomas do grupo controle que recebeu apenas carcinógeno. Por outro lado, a densidade microvascular de tumores de ratos que receberam carcinógeno e L-Lisina por 40 semanas desde o início do carcinógeno foi significantemente maior com p<0,01 que a densidade microvascular dos tumores de seu respectivo grupo controle. CONCLUSÃO: A própolis verde solúvel em

  14. Exigências de lisina, com base no conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados dos 96 aos 120kg, selecionados para eficiência de crescimento Lysine requirements, based on ideal protein concept, for barrows with high genetic potential for growth efficiency, from 96 to 120kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.L.C. Arouca

    2005-02-01

    Full Text Available Determinaram-se as exigências de lisina para suínos machos castrados utilizando-se 50 animais em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,5; 0,6; 0,7; 0,8 e 0,9% de lisina total, cinco repetições e dois animais por baia. Adicionaram-se aminoácidos sintéticos para manter o nível de acordo com o perfil da proteína ideal. Houve efeito quadrático dos tratamentos sobre o ganho de peso diário e conversão alimentar. O modelo linear response plateau ajustou-se melhor aos dados de conversão alimentar. Observou-se aumento linear do consumo de lisina diário, espessura de toucinho na 10ª costela e espessura de toucinho na última costela. Não houve efeito sobre o consumo de ração diário, espessura de toucinho no P1, espessura de toucinho no P2, profundidade de lombo, porcentagem de carne magra, taxa de deposição de carne magra diária, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça pelo método brasileiro, comprimento de carcaça pelo método americano e sobre o peso e rendimento dos cortes cárneos. Suínos machos castrados de 96 a 120kg, selecionados para eficiência de crescimento, exigiram 0,61% de lisina total, correspondendo ao consumo de 22,74g/dia.Lysine requirements of hybrid barrows (AG 1050 grandmother’s brothers, using 50 animals in a completely randomized block design with five dietary treatments (.50; .60; .70; .80 and .90% of total lysine, five replicates and two animals per experimental unit were estimated. Crystalline amino acids were added to keep amino acids levels according to the ideal protein profile. Quadratic effects of treatments on average daily gain and on feed conversion were observed. Linear effects of treatments on daily lysine intake, on 10th rib fat depth and on last rib fat depth were observed. No effects of lysine level on daily feed intake, P1 back fat thickness, P2 back fat thickness, loin depth, lean percentage, daily lean gain, carcass yield, carcass length, carcass

  15. Oral lysine clonixinate in the acute treatment of migraine: a double-blind placebo-controlled study Clonixinato de lisina oral para o tratamento agudo da migrânea: estudo duplo-cego e placebo-controlado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abouch V. Krymchantowski

    2001-03-01

    Full Text Available Several oral nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs are effective to treat migraine attacks. Lysine clonixinate (LC is a NSAID derived from nicotinic acid that has proven to be effective in various pain syndromes such as renal colic and muscular pain. The aim of this double-blind, placebo-controlled study was to evaluate the efficacy of oral LC compared to placebo in the acute treatment of migraine. Sixty four patients with the diagnosis of migraine, according to the IHS criteria, were studied prospectively. Patients received LC or placebo once the headache reached moderate or severe intensity for 6 consecutive attacks. With regard to the moderate attacks, LC was superior than placebo after 1, 2 and 4 hours. The consumption of other rescue medications after 4 hours was significantly higher in the placebo group. With regard to the severe attacks, there was no difference between the active drug group and the placebo group concerning headache intensity and consumption of other rescue medications. We conclude that the NSAID lysine clonixinate is effective in treating moderately severe migraine attacks. It is not superior than placebo in treating severe migraine attacks.Alguns antinflamatórios não esteroidais (AINEs são eficazes para o tratamento de crises de migrânea. O clonixinato de lisina (CL é um AINE derivado do ácido nicotínico comprovadamente eficaz no tratamento de várias síndromes dolorosas como a cólica renal e a dor muscular. O objetivo deste estudo duplo-cego placebo-controlado foi avaliar a eficácia do CL oral comparado ao placebo no tratamento agudo da migrânea. Sessenta e quatro pacientes com o diagnóstico de migrânea, de acordo com os critérios da Sociedade Internacional de Cefaléia (IHS, foram estudados prospectivamente. Os pacientes receberam CL ou placebo quando a cefaléia atingiu a intensidade moderada ou severa em 6 crises consecutivas. Para as crises moderadas, o CL foi superior ao placebo em 1, 2 e 4

  16. Fontes de lactose, níveis de lisina dietéticos e peso dos leitões ao desmame Lactose sources and lysine levels in diets for weaning piglets

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    Eurípedes Laurindo Lopes

    2005-12-01

    Full Text Available Desenvolveu-se um experimento com o objetivo de avaliar o uso de fontes de lactose (soro de leite em pó e lactose e níveis de lisina em rações (1,20 e 1,50%, além do peso ao desmame (6,0 kg, sobre o desempenho e a morfologia intestinal de 384 leitões desmamados com diferentes pesos e idade de 21 dias. Os leitões foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, totalizando oito tratamentos em quatro repetições cada. Três leitões de cada tratamento foram abatidos aos 42 dias de idade, quando foram coletadas amostras do duodeno para estudo da morfologia intestinal. Foram avaliadas as características de desempenho ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Altura das vilosidades, profundidade de criptas duodenais e a relação altura de vilosidades/profundidade de criptas, bem como a relação peso do pâncreas/peso da carcaça, foram as características morfológicas avaliadas. O uso de lactose em rações à base de milho e farelo de soja proporcionou melhor desempenho dos leitões quando combinado a um nível de 1,5% de lisina. Concluiu-se ainda que os tipos de dietas estudados não exerceram efeito sobre a morfologia do duodeno e a relação peso do pâncreas/peso corporal e que a altura das vilosidades é uma função direta do peso do leitão.One experiment was carried out to evaluate the use of lactose sources (dried whey and lactose and lysine levels (1.20 and 1.50% in diets for weaned piglets with diferent body weight at 21 days of age, regarding performance and intestinal morphology of piglets in initial phase. Three hundred and eighty-four piglets from 21 to 42 days were sorted in a complete randomized design with a 2 x 2 x 2 factorial arrangement, in a total of eight treatments and four replications each. Samples of duodenum from three piglets slaughtered at 42 days of age were harvested from each treatment to study intestinal morphology. The following performance

  17. Lisina digestível e zinco quelado para frangos de corte machos: desempenho e retenção de nitrogênio na fase pré-inicial Digestible lysine and zinc chelate to male broiler: Performance in the pre-initial phase and nitrogen retention

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    Lilian Bernadete Namazu

    2008-09-01

    Full Text Available Em dois ensaios experimentais, avaliaram-se níveis de lisina digestível (0,90; 1,00; 1,10; 1,20 e 1,40% combinados a zinco quelado (43 e 253 ppm para frangos de corte machos. Os períodos considerados foram: 1 a 11 dias de idade (desempenho e 1 a 7 dias de idade (balanço de nitrogênio. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 × 2. No ensaio de desempenho, utilizaram-se 7 repetições e 15 aves por unidade experimental e, no ensaio de digestibilidade, 6 repetições e 6 aves por unidade experimental. As dietas continham 2.960 de EM/kg e 21% de proteína bruta. Na fase de 1 a 11 dias de idade, não houve efeito de interação lisina digestível × zinco quelado no desempenho, mas verificou-se efeito quadrático dos níveis de lisina digestível sobre o peso final, o ganho de peso e o ganho de peso relativo e efeito linear crescente no consumo de ração. A conversão alimentar não diferiu com as variações dos níveis de lisina digestível e zinco na dieta. Nas condições de avaliação do desempenho, o nível ótimo de lisina digestível para frangos de corte machos mantidos em piso de concreto é de 1,19%. Na fase de 1 a 7 dias de idade, não houve influência da relação entre níveis de lisina digestível e zinco quelado no balanço de nitrogênio. A retenção de nitrogênio aumentou de forma linear crescente com o aumento da concentração de lisina digestível na dieta, o que está de acordo com o aumento linear do ganho de peso e da eficiência alimentar. A exigência de lisina digestível para frangos de corte machos de 1 a 7 dias de idade é igual ou superior a 1,40%.Two experiments were carried out to evaluate different levels of digestible lysine (0.90; 1.00; 1.10; 1.20; e 1.40% combined with zinc chelate (43 and 253 ppm to male broiler. The considered periods were: initial phase - performance (1 to 11 days old and nitrogen retention (1 to 7 days old. A randomized block experimental

  18. Crude protein reduction and digestible methionine+cystine and threonine to digestible lysine ratios in diets for Nile tilapia fingerlings Redução de proteína bruta e relações de metionina+cistina e treonina digestíveis com lisina digestível em dietas para alevinos de tilápia-do-nilo

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    Moisés Quadros

    2009-08-01

    Full Text Available The objective of the present study was to investigate crude protein reduction and the methionine+cystine and threonine to lysine ratios in diets for reversed Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus, Thai strain. Four hundred and twenty Nile tilapia fingerlings with an average initial weight of 1.83 ± 0.02 g were placed in a completely randomized design, with five treatments, seven replications per treatment and 12 fish per experimental unit, for 37-days. Two crude protein (CP levels were evaluated (32 and 28%. The diet with 32% CP had methionine+cystine:lysine and threonine:lysine ratios of 63 and 74%, respectively. Three diets with 28% CP had methionine+cystine:lysine and threonine:lysine ratios of 63 and 74%, 60 and 74% and 60 and 69%, respectively. The diet with 28% CP and had methionine+cystine:lysine ratio of 63% and threonine:lysine of 74% and was supplemented with 0.3% glutamic acid. The fish were kept in thirty-five 130 L aquariums supplied with single-pass flow-through water, individual aeration and fed ad libitum six times per day. Fish fed the diet with 32% CP had lower protein efficiency ratios and nitrogen efficiency ratios. The diet CP level was 28% and the methionine+cystine and threonine to lysine ratios were 60 and 69%, respectively.Objetivou-se avaliar a redução do nível de proteína bruta e as relações dos aminoácidos metionina+cistina e treonina digestíveis com a lisina digestível em dietas para alevinos revertidos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus, da linhagem tailandesa. Um experimento com duração de 37 dias foi realizado utilizando-se 420 alevinos com peso inicial de 1,83 ± 0,02 g, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, composto de 5 dietas, 7 repetições e 12 peixes por unidade experimental. Foram avaliados dois níveis de PB (32 e 28% em diversas dietas experimentais. Na dieta com 32% de PB, foram mantidas as relações de metionina+cistina e treonina com lisina de 63 e 74

  19. Híbridos de poli(oxido de etileno-b-amida-6 e ZrO2 sol-gel: preparação, caracterização e aplicação em processos de separação por membranas Hybrids of poly(ethylene oxide-b-amide-6 and ZrO2 sol-gel: preparation, characterization and application in membrane separation processes

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    Rita A. Zoppi

    2000-06-01

    Full Text Available Híbridos constituídos de poli(óxido de etileno-b-amida-6, PEBAX, e óxido de zircônio foram preparados a partir da hidrólise e condensação do tetraisopropóxido de zircônio em solução contendo o polímero orgânico dissolvido. Estes foram caracterizados por termogravimetria, calorimetria diferencial de varredura, espectroscopia na região do infravermelho e microscopia eletrônica. Os resultados obtidos mostraram que a incorporação da fase inorgânica parece promover a degradação do polímero orgânico. Membranas compostas constituídas de um suporte poroso de poli(fluoreto de vinilideno, PVDF, e uma camada filtrante de PEBAX/ZrO2 foram preparadas e caracterizadas por microscopia eletrônica. Foram realizados ensaios de permeação de água e de soluções aquosas contendo poli(etileno glicol de diferentes massas molares. Para determinar a rejeição de fosfato, foram realizados ensaios de permeação de uma solução aquosa de KH2PO4. Independente da composição da camada filtrante, foram obtidos valores de rejeição de fosfato da ordem de 80%.Hybrid films based on poly(ethylene oxide-b-amide-6, PEBAX, and zirconium oxide were prepared by hydrolysis and condensation of zirconium tetraisopropoxide in a 3wt% PEBAX/n-butanol solution. Films were characterized by thermogravimetric analysis, differential scanning calorimetry, infrared spectroscopy and electron microscopy. The results showed that the incorporation of the inorganic phase promoted the organic polymer degradation. Composite membranes constituted by a porous support of poly(vinylidene fluoride, PVDF, covered with a PEBAX/ZrO2 filter layer were prepared and characterized by electron microscopy. Tests including the permeation of water and aqueous solutions of poly(ethylene glycol with different molecular weight were performed. Phosphate retention was also determined by permeation tests of a KH2PO4 aqueous solution. Regardless of the filter layer composition, phosphate

  20. Níveis de lisina, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo Lysine levels, based on the ideal protein concept, in diets for Nile tilapia fingerlings

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    Marcos Antonio Delmondes Bomfim

    2010-01-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos dos níveis de lisina digestível da ração, com base no conceito de proteína ideal, no desempenho de alevinos de de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus. Utilizaram-se 432 alevinos revertidos, linhagem tailandesa, com peso inicial de 1,12 ± 0,02 g, em delineamento inteiramente ao acaso, composto de 6 dietas, 6 repetições e 12 peixes por unidade experimental. Como tratamentos, avaliaram-se uma dieta basal com 29,12% de proteína bruta e 3.000 kcal de energia digestível/kg, suplementada com aminoácidos sintéticos, resultando em dietas com 0,95; 1,10; 1,25; 1,40; 1,55 e 1,70% de lisina digestível e relações mínimas entre metionina + cistina, treonina, triptofano, isoleucina e arginina com a lisina (66, 77, 23, 64 e 85%, respectivamente, com base em valores digestíveis. Os peixes foram mantidos em aquários de 130 litros, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individual, e alimentados à vontade em seis refeições diárias durante 30 dias. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho, a composição corporal, a deposição de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. A elevação do teor de lisina digestível na ração não influenciou a taxa de sobrevivência e o teor de gordura corporal dos peixes, mas melhorou de forma linear todos os demais parâmetros avaliados, com exceção da eficiência de utilização de lisina e a umidade corporal, que pioraram de forma quadrática e linear, respectivamente. O nível de 1,80% de lisina total (0,600% Mcal de ED e o de 1,70% de lisina digestível (0,567% Mcal de ED proporcionam os melhores resultados de desempenho e características de carcaça de alevinos de tilápia-do-nilo quando se utiliza o conceito de proteína ideal na formulação das rações experimentais.The effects of the digestible lysine level were assessed in feeds for Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus, based on

  1. Níveis de lisina digestível em rações para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente de termoneutralidade Requirements of dietary digestible lysine for broilers from 22 to 42 days old on thermoneutral environment

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    Sandra Roselí Valerio Lana

    2005-10-01

    Full Text Available Dois ensaios foram conduzidos para se avaliarem os efeitos de níveis de lisina digestível em rações, mantendo ou não a relação aminoacídica, sobre o desempenho de frangos de corte dos 22 aos 42 dias, criados em ambiente de termomeutralidade. No ensaio 1, foram utilizados 210 frangos de corte machos Avian Farms com peso inicial médio de 662,5 g e, no ensaio 2, 168 frangos com peso inicial médio de 623,7 g. Em ambos os ensaios, o delineamento experimental foi o inteiramente casualizado; no ensaio 1, as aves foram distribuídas em cinco tratamentos (níveis de lisina digestível em rações convencionais e seis repetições, com sete aves cada e, no ensaio 2, em quatro tratamentos (níveis de lisina em rações mantendo a relação aminoacídica e seis repetições, com sete aves cada. Nos ensaios 1 e 2, os níveis de lisina digestível da ração influenciaram de forma linear crescente o ganho de peso e a conversão alimentar. No ensaio 1, observou-se efeito linear crescente dos tratamentos sobre o peso absoluto da carcaça. Não foi observado efeito dos tratamentos sobre o peso relativo da carcaça e os pesos absoluto e relativo de cortes nobres e de gordura abdominal. No ensaio 2, os pesos absoluto e relativo do peito e da coxa aumentaram linearmente, enquanto o peso absoluto da sobrecoxa elevou de forma quadrática até o nível de 0,955% de lisina. O peso relativo da sobrecoxa e os pesos absoluto e relativo da gordura abdominal não foram influenciados pelos tratamentos. Concluiu-se que frangos de corte machos Avian Farms na fase de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente de termomeutralidade, exigem no mínimo 1,015 e 1,075% de lisina digestível na ração convencional e na ração mantendo a relação aminoacídica, respectivamente, correspondente a um consumo estimado de 28 g de lisina digestível.Two trials were conducted to evaluate the effects of increasing dietary digestible lysine levels, maintaining or not the amino

  2. Suplementação de metionina e/ou lisina em rações para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818 Reduction of protein levels and methionine and/or lysine supplementation in diets and their effects in total ammonia nitrogen excretion of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum Cuvier, 1818

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    Lian V. Brandão

    2009-09-01

    Full Text Available Foi avaliado o efeito da redução dos níveis de proteína e a suplementação de metionina e/ou lisina em rações sobre a excreção de amônia em juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial de duas entradas: 2 níveis protéicos (25 e 20% e 4 níveis de inclusão de aminoácidos: a 0% de suplementação, b DL-Metionina (3% da PB, c L-lisina (5% da PB e d Dl-Metionina (3% da PB + L-lisina (5% da PB, com duração de 55 dias. A coleta de água das unidades experimentais ocorreu em três momentos (1º dia, 27º dia e 55º dia durante o período experimental. Nestes dias, foram realizadas 3 coletas de amostras de água para análise de amônia de cada unidade experimental (08:00 , 14:00 e 20:00 horas. Os dados de excreção de amônia foram analisados por ANOVA com medidas repetidas no tempo a 5% do nível de significância. A redução em 5% do nível de proteína na dieta gerou uma diminuição de 28,4% na excreção de amônia. Contudo, a suplementação de lisina e metionina não influenciaram esta diminuição.It was evaluated the effect of the reduction of crude protein level (CP and the lysine and/or methionine supplementation in total ammonia nitrogen excretion on tambaqui (Colossoma macropomum juveniles. The experiment developed in a factorial and randomized design with two levels of protein contents (20% and 25% CP and four levels of amino acid supplementation: a Dl-methionine (0% of CP and L-lysine (0% of CP, b Dl-methionine (3% of CP, c L-lysine (5% of CP, d Dl-methionine (3% of CP + L-lysine (5% of CP, during 55 days. The water sampling from experimental units was done at 3 moments (1(0 day, 27(0 day e 55(0 day. In these days, 3 samples of each experimental unit were collected in elapsing of the time (08:00 a.m., 02:00 p.m. and 08:00 p.m.. The ammonia excretion data were analysed by repeated-measures ANOVA (p>0,05 with time as within effect. The

  3. Efeito de diferentes relações treonina: lisina digestíveis, suplementadas ou não com glicina, sobre a atividade enzimática em pintos de corte Effect of different digestible threonine: digestible lysine ratios, with or without glycine supplementation, on the enzymatic activity in broiler chicks

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    Verônica Maria Pereira Bernardino

    2011-12-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de glicina em dietas com diferentes relações treonina:lisina digestíveis sobre a atividade de enzimas que metabolizam a treonina. Foram utilizados 560 pintos de corte machos, linhagem Cobb, durante o período de 8 a 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, num arranjo fatorial 3 × 2 + 1, composto de três relações treonina:lisina digestíveis (55; 65 e 75%, com suplementação ou não de glicina, mais um tratamento adicional, contendo farinha de carne e ossos e com relação treonina:lisina digestíveis de 65%. Utilizaram-se oito repetições por tratamento e 10 aves por unidade experimental alojadas em baterias metálicas. Procedeu-se à coleta total de excretas durante toda a fase experimental. Para determinação da atividade das enzimas treonina aldolase, treonina desidrogenase e treonina desidratase, foram abatidas no final do experimento duas aves por unidade experimental para retirada do fígado. As relações treonina:lisina influenciaram a atividade das três enzimas no fígado: a maior atividade de treonina aldolase foi para a relação de 75%; a de treonina desidrogenase para a relação de 65%, e a de treonina desidratase para a relação de 55%. A suplementação de glicina reduz a atividade de todas as enzimas avaliadas.The experiment was conducted with the objective evaluating the effect of supplementation of glycine in diets with different digestible threonine:digestible lysine ratios on the activity of enzymes that metabolize threonine. Five hundred and sixty male broiler chicks from the Cobb strain were used during the period of 8 to 21 days, distributed in a completely randomized design, in a 3 × 2 + 1 factorial arrangement, with 3 digestible threonine:digestible lysine ratios (55; 65 and 75%, with or without supplementation of glycine, plus an additional treatment, containing meat and bone meal, with a 65

  4. Níveis dietéticos de lisina digestível para frangos de corte machos no período de 1 a 11 dias de idade: desempenho e composição corporal Digestible lysine levels in male broiler chicken diets from 1 to 11 days of age: performance and body composition

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    Ana Louise de Toledo

    2007-08-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a exigência de lisina digestível para frangos de corte machos da linhagem Ross no período de 1 a 11 dias de idade. Utilizaram-se 1.050 pintos de 1 dia alimentados com cinco dietas, isoenergéticas (2.950 kcal EM/kg e isoprotéicas (23% PB, com 1,12; 1,17; 1,22; 1,27 e 1,35% de lisina digestível, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso com sete repetições e 30 aves por unidade experimental. Realizou-se abate comparativo para determinar a deposição de nutrientes corporais. Observaram-se reduções lineares no peso final, no ganho de peso, no ganho de peso relativo e no consumo de alimento, o que indica provável excesso de aminoácidos na dieta. A composição química corporal não diferiu entre as aves, exceto o conteúdo de cinzas no sangue e nas vísceras, que apresentou resposta quadrática aos níveis de lisina digestível da dieta. Nas taxas de deposição de nutrientes, observou-se redução linear na deposição de água na carcaça. O nível ótimo de lisina digestível para frangos de corte machos de 1 a 11 dias de idade deve ser igual ou inferior a 1,12%, entretanto, novos estudos devem ser realizados com níveis menores.An experiment was carried out to evaluate digestible lysine requirement for male broilers chicks of Ross line from 1 to 11 days old. A total of 1050 one day old male chicks were fed with five isoenergetic (2,950 kcal ME/kg and isoproteic (23% CP diets, with digestible lysine levels of 1.12, 1.17, 1.22, 1.27 and 1.35%. A completely randomized bloc design was used with seven replications of 30 birds per experimental unit. A comparative slaughter technique was conducted to determine body nutrients depositions. A decreasing linear effects in final weight, weight gain, relative weight gain and feed intake were observed suggesting a probable amino acid excess in diet. The body chemical composition did not differ among birds, except for blood and offal

  5. Exigências de lisina, com base no conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados, de 95 a 122kg, selecionados para deposição de carne magra Lysine requirements, based on ideal protein concept, for barrows with high genetic potential for lean gain, from 95 to 122kg

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    C.L.C. Arouca

    2004-12-01

    Full Text Available Determinaram-se as exigências de lisina para suínos machos castrados utilizando-se 40 animais distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,5; 0,6; 0,7; 0,8 e 0,9% de lisina total, quatro repetições e dois animais por baia. Adicionaram-se aminoácidos sintéticos para se manter o nível de acordo com o perfil da proteína ideal. Observou-se efeito quadrático dos tratamentos sobre o ganho de peso diário, espessura do toucinho na 10ª costela, espessura do toucinho na última costela e conversão alimentar. Houve efeito linear sobre o consumo de lisina diário e taxa de deposição de carne magra diária. O modelo linear response plateau ajustou-se melhor aos resultados da taxa de deposição de carne magra diária. Não houve efeito sobre o consumo de ração diário, espessura de toucinho no P1, espessura de toucinho no P2, profundidade de lombo, porcentagem de carne magra, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça pelo método brasileiro, comprimento de carcaça pelo método americano e rendimento de pernil. A exigência de lisina total para suínos machos castrados de 95 a 122kg, selecionados para deposição de carne magra na carcaça, é de 0,76%, correspondendo ao consumo de 25,99g/dia.Lysine requirements of crossbred barrows (AG-PIC 412 X C-22, using 40 animals in a completely randomized block design with five dietary treatments (.50; .60; .70; .80 and .90% of total lysine, four replicates and two animals per experimental unit were estimated. Synthetic amino acids were added to keep amino acids levels according to the ideal protein profile. Quadratic effect of treatments on average daily gain, on feed conversion, on 10th rib fat depth and on last rib fat depth were observed. Linear effects of treatments on daily lysine intake and on daily lean gain, were observed. No effects of lysine level on daily feed intake, P1 backfat thickness, P2 backfat thickness, loin depth, lean percentage

  6. Relação treonina: lisina para leitões de 6 a 11kg de peso vivo em rações formuladas com base no conceito de proteína ideal Threonine: lysine ratios for piglets from 6 to 11kg of live weight in diets based on the ideal protein concept

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    Kátia Sardinha Bisinoto

    2007-12-01

    Full Text Available O experimento envolveu 72 leitões, visando a determinar a exigência de treonina e a relação treoninalisina da ração para animais dos 6,04±0,67 aos 11,60±1,22kg. Foi utilizado delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de dietas com diferentes níveis de treonina total (0,86; 1,02; 1,18 e 1,34% e relação treonina total:lisina (54 , 64; 74 e 84% e níveis constantes de lisina (1,60%, metionina (0,44% e triptofano (0,29%. Dos 11,60 aos 21,30kg, os leitões receberam a mesma ração. Não foram observadas diferenças para as variáveis de desempenho (consumo diário de ração, ganho diário de peso, ganho diário de peso ajustado para mesmo consumo de ração e conversão alimentar e para o teor de nitrogênio da uréia plasmática dos leitões. Esses resultados indicam que leitões de 6,0 a 11,0kg não necessitam mais que 0,86% de treonina total na ração (0,72% de treonina digestível e relação treonina total:lisina de 54:100 (relação treonina digestível:lisina de 49:100.The experiment was carried out with the objective to determine the threonine requirement and the ratio of total threonine to lysine in diets for piglets from 6.04±0.67 to 11.60±1.22kg. A randomized block design with four treatments and six replicates was used. The treatments consisted of diets with different contents of total threonine (0.86; 1.02; 1.18 and 1.34%, different ratios of total threonine to lysine (54, 64; 74 and 84% and constant contents of lysine (1.60%, methionine (0.44% and tryptophan (0.29%. All animals received the same diet from 11.60 to 21.30kg. No differences were observed for any of the performance variables (daily feed intake, daily weight gain, daily weight gain adjusted for constant feed intake and feed:gain, nor for plasma urea nitrogen of piglets. These results indicate that piglets weighing from 6.0 to 11.0kg, do not need more than 0.86% of total threonine in the diet (0

  7. Exigência de lisina para frangos de corte machos no período de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente quente (26ºC Lysine requirement of male broilers from 22 to 42 days of age kept under hot environment (26ºC

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    Aurélio Ferreira Borges

    2002-09-01

    Full Text Available Utilizaram-se 240 frangos de corte machos, Avian Farms, com peso médio de 541 ± 3,61 g, no período de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente de temperatura alta, para se determinar a exigência de lisina. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0,88; 0,94; 1,00; 1,06; e 1,12% de lisina total, seis repetições e oito aves por repetição. Durante o período experimental, a temperatura manteve-se em 25,6 ±0,24ºC; a umidade relativa, em 68,4 ± 6,30%; a temperatura de globo negro, em 25,7 ± 0,25ºC; e o Índice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU, em 74 ± 0,6. O fornecimento de ração e água foi à vontade. Os níveis de lisina da ração influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar, que aumentaram e melhoraram até os níveis de 1,05 e 1,03%, respectivamente. O consumo de ração não foi influenciado pelos níveis de lisina da ração. Quanto à composição da carcaça, observou-se que os tratamentos influenciaram de forma quadrática a taxa de deposição de proteína, que aumentou até o nível de 1,05% de lisina. Os tratamentos influenciaram o peso absoluto da carcaça, peito com osso, perna, sobrecoxa e gordura abdominal e o peso relativo do peito com osso e da gordura abdominal. Concluiu-se que frangos de corte, no período de 22 a 42 dias de idade, submetidos à temperatura ambiente de 25,6ômicronC, exigem 1,05% de lisina total para máximo desempenho e deposição de proteína na carcaça.Two hundred and forty male broilers, Avian Farms with average weight of 541 ± 3.61 g from 22 to 42 days of age, kept under environment of high temperature were used to determining the lysine requirement. A completely randomized design, with five treatments (0.88, 0.94, 1.00, 1.06, and 1.12% of total lysine level, six replicates and eight broilers per replicate, was used. During the experimental period, the air temperature was maintained in 25.6 ± 0.24ºC, the relative

  8. Digestible lysine and organic zinc for male broiler from 1 to 11 days of age: performance and body composition Lisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos de 1 a 11 dias de idade: composição química e taxas de deposição corporal

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    Messias Alves da Trindade Neto

    2011-03-01

    Full Text Available This study evaluated levels of digestible lysine and organic zinc for male Ross strain broilers from 1 to 11 days of age. It was used 1,050 chicks distributed in randomized block design, in 5 × 2 factorial scheme, with seven repetitions of 15 birds per experimental unit. The dietary concentrations of digestible lysine were 0.90; 1.00; 1.10; 1.20; and 1.40% combined with 43 and 253 ppm zinc chelate. The diets contained 2,965 ± 18 kcal/kg of apparent metabolizable energy (AME and 21.48 ± 0.18% of CP. It was determined chemical composition, protein, lipid, mineral and water depositions on carcass and empty body. There was no interaction among the factors digestible lysine and organic zinc. Effect of zinc concentration increase was observed on greatest deposition of body fat, indicating that there is interference in lipid metabolism of the birds in the studied phase. The most pronounced effects resulted from the dietary inclusion of lysine. There was a linear effect on reconstituted body weight as a response to the increase of dietary lysine, which suggests equal or superior requirement to the greatest studied level. However, the deposition of water and protein on the carcass had a quadratic increase, characterizing higher muscle mass accumulation up to the levels 1.25 and 1.27 of this amino acid in the diet. Considering the studied strain, broiler chickens from the first to the 11th days of age require 1.28 ± 0.01% of digestible lysine, according to the deposition of muscle mass.Neste estudo foram avaliados níveis de lisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos da linhagem Ross, na fase de 1 a 11 dias de idade. Utilizaram-se 1.050 pintos distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 × 2, com sete repetições de 15 aves por unidade experimental. As concentrações dietéticas de lisina digestível foram 0,90; 1,00; 1,10; 1,20; e 1,40% em combinação com 43 e 253 ppm de zinco quelato. As dietas

  9. Níveis de lisina digestível em rações, utilizando-se o conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados de alto potencial genético, dos 30 aos 60 kg Dietary digestible lysine requirements, based on the ideal protein concept, for barrows with high genetic potential from 30 to 60 kg

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    Márvio Lobão Teixeira de Abreu

    2007-02-01

    Full Text Available Objetivou-se determinar o efeito de níveis de lisina digestível, utilizando-se o conceito de proteína ideal, sobre o desempenho e as características de carcaça de 40 leitões machos castrados (peso inicial de 30,02 ± 1,38 kg e peso final 60,44 ± 1,81 kg de alto potencial genético para deposição de carne magra. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração basal (18,08% de PB e 3.250 kcal de EM/kg suplementada com L-lisina HCL, resultando em rações com 0,80; 0,90; 1,00 e 1,10% de lisina digestível. As rações foram suplementadas com níveis crescentes de aminoácidos sintéticos, mantendo-se constantes as relações entre os níveis desses aminoácidos essenciais e os de lisina, com base na digestibilidade verdadeira. Não houve efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração, o ganho de peso diário e a concentração de uréia no plasma dos animais. Observou-se comportamento linear da conversão alimentar, que melhorou, e do consumo de lisina digestível diário, que aumentou em função dos níveis de lisina digestível da ração. Os tratamentos não influenciaram as porcentagens de água, proteína e gordura e a deposição de gordura na carcaça dos animais. Os níveis de lisina digestível afetaram de forma linear crescente a deposição de proteína na carcaça. O nível de 1,10% de lisina digestível, correspondente a um consumo de lisina digestível de 21,94 g/dia (3,43 g de Lis/Mcal de EM proporcionou os melhores resultados de desempenho e características de carcaça de suínos machos castrados de alto potencial genético dos 30 aos 60 kg.The effect of increasing dietary digestible lysine levels, based on the ideal protein concept, on performance and carcass characteristics of forty barrows with high genetic potential for lean gain averaging initial and final body weights of

  10. Validação das relações dos aminoácidos metionina, treonina, triptofano e valina com a lisina digestível na proteína ideal em rações para porcas em lactação Validation of the relationships of methionine, threonine, tryptophan and valine amino acids with the digestible lysine in the ideal protein in feedings for lactating sows

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    Douglas Haese

    2010-07-01

    Full Text Available Com o objetivo de validar as relações de aminoácidos digestíveis com a lisina digestível propostas com base no conceito da proteína ideal, foi realizado um experimento com 120 matrizes suínas em lactação, distribuídas em delineamento em blocos, composto de seis dietas, 20 blocos e uma matriz por unidade experimental. As dietas foram formuladas a partir de uma dieta-referência - contendo 19,5% de proteína bruta (PB e 0,95% de lisina digestível - suplementada com metionina, treonina, triptofano e/ou valina digestíveis para atingir as relações com a lisina digestível determinadas com base na proteína ideal. As dietas não influenciaram a perda e a variação de peso, a espessura e a variação da espessura de toucinho, a proteína e a variação de proteína corporal, a gordura e a variação de gordura corporal nem alteraram o intervalo desmame-estro ou a produção de leite das porcas. As relações dos aminoácidos metionina + cistina, treonina, triptofano e valina digestíveis com a lisina digestível propostas com base na proteína ideal atendem às exigências de porcas em lactação para melhores desempenhos produtivo e reprodutivo.This experiment aimed at validating the relationship between digestible amino acids with the digestible lysine proposed on the basis of the ideal protein concept. This experiment used 120 lactating sows distributed in a complete randomized block design with six treatments and 20 repetitions and one sow per experimental unity. The diets were formulated based on a reference diet - which contained 19.5% of crude protein (CP and 0.95% of digestible lysine supplemented with digestible methionine, threonine, tryptophan and/or valine to meet the ideal protein based determined relationships with digestible lysine. The diets did not change weight loss and variation, thickness and thickness variation of backfat, protein and body protein variation, fat and body fat variation, neither they changed the

  11. EFECTO DE VARIOS NIVELES DE TREONINA: LISINA SOBRE PARAMÉTROS PRODUCTIVOS EN CERDOS EN FINALIZACION TRATADOS CON RACTOPAMINA EFFECT OF VARIOUS LEVELS OF THREONINE: LYSINE ON PRODUCTION PARAMETERS IN FINISHING PIGS TREATED WITH RACTOPAMINE

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    Jaime Eduardo Parra Suescún

    2008-06-01

    Full Text Available Para determinar el efecto de la adición de Ractopamina (RAC y la relación Treonina:Lisina (Thr:Lys sobre los rendimientos productivos, se realizó un experimento durante 28 días. Para este fin se utilizaron 42 cerdos de aproximadamente 72,4± 2,3 kg, en los cuales se evaluó el efecto de dos niveles de RAC (5 y 10 ppm y tres relaciones Thr:Lys (0,60; 0,65 y 0,70 en la dieta, sobre el consumo de alimento diario (CDA, la ganancia diaria de peso (GDP, ganancia diaria de tejido magro libre de grasa (GDTMLG, y además, la eficiencia (Ef se expresó como GDTMLG en función del CDA. El experimento se realizó mediante un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3x2 y se hizo un análisis de medidas repetidas en el tiempo. Todas las variables fueron medidas en cada animal 14 y 28 días después de iniciado el suministro de la dieta. Los valores medios/animal/día de todas las variables presentaron interacciones. En general se observó que niveles altos de Rac tuvieron un mejor desempeño con niveles bajos o intermedios de Thr:Lys mientras que los niveles bajos de Rac tuvieron mejores resultados con niveles altos de Thr:Lys. Por esta razón, es de esperarse que las diferencias entre las variables con los dos niveles de Rac se deban al manejo nutricional (relación Thr:Lys, ya que este factor influencia la magnitud de la respuesta. Desde el punto de vista productivo, la combinación a recomendar es 10 ppm de Rac y Thr:Lys 0,6.To determine the effect of adding Ractopamine (RAC and Threonine:Lysin ratio (Thr: Lys on the productive yields, an experiment during 28 days was made. 42 pigs of approximately 72,4± 2,3 kg were used in which the effect of two levels of RAC was evaluated (5 and 10 ppm and three relate Thr:Lys (0,60; 0,65 and 0,70 in the diet on the consumption of daily food (CDF, the daily weight gain (DWG, daily lean fat-free tissue gain (DLFFTG, and also, the efficiency (Ef was expressed as DLFFTG in function of CDF. A randomized

  12. Lysine clonixinate versus dipyrone (metamizole for the acute treatment of severe migraine attacks: a single-blind, randomized study Clonixinato de lisina versus dipirona (metamizol para o tratamento agudo de uma crise intensa de enxaqueca: estudo monocego e randomizado

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    Abouch Valenty Krymchantowski

    2008-06-01

    Full Text Available BACKGROUND AND OBJECTIVE: Nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAID are effective to treat migraine attacks. Lysine clonixinate (LC and dipyrone (metamizol have been proven effective to treat acute migraine. The aim of this study was to evaluate the efficacy and tolerability of the intravenous formulations of LC and dipyrone in the treatment of severe migraine attacks. METHOD: Thirty patients (28 women, 2 men, aged 18 to 48 years with migraine according the International Headache Society (IHS (2004 were studied. The patients were randomized into 2 groups when presenting to an emergency department with a severe migraine attack. The study was single-blind. Headache intensity, nausea, photophobia and side effects were evaluated at 0, 30, 60 and 90 minutes after the drug administration. Rectal indomethacin as rescue medication (RM was available after 2 hours and its use compared between groups. RESULTS: All patients completed the study. At 30 minutes, 0% of the dipyrone group 13% of the LC group were pain free (p=0.46. At 60 and 90 minutes, 2 (13% and 5 (33% patients from the dipyrone group and 11 (73% and 13 (86.7% patients from the LC group were pain free (pCONTEXTO E OBJETIVO: Antiinflamatórios não esteroidais (AINE são eficazes no tratamento de crises de enxaqueca. O objetivo deste estudo foi comparar a eficácia e a tolerabilidade das apresentações injetáveis do clonixinato de lisina (CL e da dipirona no tratamento de crises intensas de enxaqueca. MÉTODO: Trinta pacientes (28 mulheres, 2 homens, com idades entre 18 e 48 anos e enxaqueca de acordo com a Classificação Internacional de Cefaléias (2004 foram estudados. Os pacientes foram randomizados em 2 grupos ao se apresentarem em uma unidade de emergência, com uma crise intensa de enxaqueca. O desenho do estudo foi monocego. A intensidade da cefaléia, a presença de náusea e fotofobia e os efeitos colaterais foram avaliados e comparados na administração das drogas e após 30

  13. Efecto de la Adición ex vivo del Lipopolisacárido de Escherichia coli sobre la Absorción de Lisina en Cerdos Destete Effect of Adding ex vivo Lipopolysaccharide from Escherichia coli on the Absorption of Lysine in Weaned Pigs

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    Cristian Gutiérrez Vergara

    2012-06-01

    Full Text Available Resumen. Con el destete brusco se induce la mortalidad de lactobacilos y el aumento de la población de E. coli, que liberan desde su pared productos proinflamatorios como el lipopolisacárido (LPS. El LPS activa una serie coordinada de señales que involucran a la familia de las MAPK, iniciando una cascada de reacciones que interrumpen los procesos de transporte de nutrientes y pueden progresar a fallo orgánico múltiple. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la adición ex vivo de diferentes niveles de lipopolisacárido de E. coli sobre la absorción de lisina en cerdos destete. El trabajo de campo se realizó con 16 cerdos destetados a los 21 días de edad. Los animales fueron alimentados durante 10 días con una dieta basal que tuvo como componentes leche y algunos de sus derivados. Los cerdos se sacrificaron escalonadamente los días 1, 5, 7 y 10 posdestete y se realizó extracción del yeyuno, al que se le adicionaron las sustancias: Lisina 0,91 mg mL-1; LPS de E. coli (0,3 µg y dos inhibidores de la ruta MAPK (a SB-203580 (10, 20 y 50 mM (b U-0126 (10, 20 y 50 mM. La adición de 20 Mm de cualquiera de los inhibidores de MAPK aumentó significativamente la absorción de lisina (PAbstract. With the abrupt weaning mortality of lactobacillus is induced and E. coli population is increased, which release proinflammatory products from their wall cell such as lipopolysaccharide (LPS. LPS activates a coordinated series of signs that involve the MAPK family, initiating a cascade of reactions that interrupt nutrient transport processes and can progress to multiple organic failure. The aim of this study was to determine the effect of adding ex vivo different levels of lipopolysaccharide of E. coli on lysine absorption in weaned pigs. The experiment was carried out with 16 weaned pigs 21 days old. Animals were fed during 10 days with a basal diet with milk and some of its derivatives. Pigs were sequentially slaughtered on days one

  14. Níveis de lisina digestível em dietas para fêmeas suínas primíparas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.1626 Digestible lysine levels in diets for primiparous lactating sows - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.1626

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    Daiana Pazuch

    2008-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar se a ingestão diária de diferentes quantidades de lisina digestível, pelas fêmeas suínas primíparas em lactação, influencia o desempenho produtivo, reprodutivo e o perfil sangüíneo dessas matrizes. Utilizaram-se inicialmente 50 porcas primíparas em lactação, distribuídas em 5 tratamentos (10 animais por tratamento, correspondendo a 0,88; 0,99; 1,04; 1,08 e 1,24% de lisina digestível na ração. Utilizou-se delineamento experimental de blocos ao acaso, sendo cada matriz considerada uma unidade experimental. Os resultados foram avaliados através de modelos estatísticos de análise de variância, utilizando-se a regressão linear ou quadrática conforme o melhor ajuste. As variáveis de desempenho das matrizes (perda de peso, perda de espessura de toucinho e intervalo desmama cio e concentração de uréia no soro das matrizes durante a lactação não foram influenciadas (p > 0,05 pelos níveis de lisina da ração. Já as concentrações de creatinina e proteínas totais no soro das matrizes, foram influenciadas (p The objective of the study is to evaluate, how the daily intake of different digestible lysine levels influence the productive and reproductive performance of first lactating sows, and the blood count through the measurement of creatine, urea and total protein. Fifty first lactating sows were used and distributed in five treatments (10 animals per treatment, correspondent to 0,88; 0,99; 1,04; 1,08 and 1,24% digestible lysine in the ration. These animals were distributed in a randomized block design with every sow as an experimental unit and 10 replicates. The results were evaluated through statistical variance models, using linear regression or quadratic corresponding to the adjustment. The performance of the sows (weight, back fat thickness and weaning-to-estrus interval and the concentration of urea in the serum of the sows during the lactation weren’t influenced (P>0

  15. Repercusiones del consumo de mezclas calentadas de glucosa-lisina y glucosa-metionina sobre el calcio óseo Effects of intake of heated mixtures of glucose-lysine and glucose-methionine on bone calcium

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    C. Delgado-Andrade

    2005-02-01

    Full Text Available Durante el tratamiento térmico de los alimentos puede desarrollarse la reacción de Maillard, que tiene lugar, fundamentalmente, entre los grupos carbonilo de azúcares reductores y los grupo amino proteicos. Los productos de la reacción de Maillard (PRM pueden afectar la biodisponibilidad mineral por modificaciones de su forma físico-química en el alimento o en el lumen, alterando el proceso de absorción o su normal metabolismo. En este trabajo se estudió la influencia de PRM sobre aspectos de la biodisponibilidad del Ca in vitro e in vivo. Mezclas equimolares de glucosa-lisina (GL y glucosa-metionina (GM (40% humedad fueron calentadas a 150º C durante 90 minutos (muestras GL90 y GM90, respectivamente. La solubilidad in vitro se midió adicionando cada muestra a una solución 3,75 mM Ca con pH y fuerza iónica del intestino; tras agitación y centrifugación se determinó el calcio soluble e insoluble. Un 3% de GL90 y GM90 se añadieron individualmente a la dieta AIN93-G para la obtención de las dietas D-GL90 y D-GM90. Con ellas y con la AIN93-G, como control, se alimentaron durante 21 días tres grupos de ratas Wistar, realizándose balance de calcio en la última semana y, tras sacrificio, extracción de distintos órganos. La presencia de GM90 no afectó a la solubilidad del calcio; GL90 la disminuyó ligeramente, quedando en ambos casos más del 94% soluble. El consumo de D-GL90 y D-GM90 no modificó la biodisponibilidad del elemento, utilizándose tan eficazmente como en la dieta control (57,6 ± 1,3%, 57,8 ± 2,3% y 63,9 ± 2,6% en las dietas control, D-GL90 y D-GM90 respectivamente. Sin embargo, la ingesta de los PRM produjo cambios en el metabolismo que disminuyeron el calcio óseo, acumulándose de forma compensatoria en otros órganos.During food thermal treatment Maillard's reaction may occur, which implicates mainly the carbonyl groups of reductory sugars and amino protein groups. Maillard's reaction products (MRP may

  16. Relação lisina digestível e energia metabolizável para leitões em fase pré-inicial de creche Digestible lysine:metabolizable energy ratio for nursery piglets

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    Messias Alves da Trindade Neto

    2009-07-01

    Full Text Available Estudou-se a melhor relação entre lisina digestível (LIS e energia metabolizável (EM e efeitos no desempenho e balanço de nitrogênio em leitões na fase de creche. No desempenho foram usados 216 leitões dos 6,90 ± 1,11 kg de peso inicial aos 12 kg, aproximadamente. No metabolismo eram 48 leitões com 9,31 ± 2,09 kg. As concentrações de LIS eram: 1,302; 1,390 e 1,497% e de EM: 3.510, 3.700 e 3.830 kcal/kg, combinadas em um arranjo fatorial 3 × 4 e distribuídas em delineamento de blocos ao acaso. No desempenho dos leitões houve interação LIS EM no ganho de peso e conversão alimentar. No ganho de peso a resposta para LIS foi linear crescente nas dietas com 3.510 kcal e 3.830 kcal de EM. Na conversão alimentar observou-se efeito quadrático de LIS nas dietas que continham 3.510 kcal e efeito linear de LIS nas dietas com 3.830 kcal de EM. O efeito quadrático de LIS dentro de 3.510 kcal indicou 1,44% do aminoácido digestível como nível ótimo ou a ingestão de 4,16 g LIS/Mcal de EM consumida. A resposta linear positiva na conversão alimentar ao acréscimo de LIS nas dietas com 3.830 kcal EM indica maior eficiência dos leitões ao acréscimo do aminoácido quando o nível de energia é alto. No ensaio de metabolismo o aumento de EM sugere maior retenção de N, enquanto o acréscimo de LIS sugere menor retenção do N ou na relação Mcal de EM:% LIS. A interação observada nos dois ensaios, todavia, indica que a relação LIS:EM, depende do nível energético e da característica considerada. A variação de LIS e EM na dieta indica 4 g LIS/Mcal de EM consumida, o que corresponde à ingestão diária aproximada de 7,8 g de LIS.It was studied the better digestible lysine:metabolizable energy (LIS:ME and the effects of LIS and ME levels on performance and nitrogen retention in nursery piglets. In assay 1, 216 commercial piglets from 6.98 ± 1.16 kg (initial weight at approximately 12 ± 0.62 kg were used and in the assay 2, 48

  17. Apparent digestibility of diets with different concentrations of lysine and energy in piglets with different body weights and post-weaning age Digestibilidade aparente de dietas com diferentes concentrações de lisina e energia, em leitões de diferentes pesos corporais e idade pós-desmame

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    Messias Alves da Trindade Neto

    2010-08-01

    Full Text Available The effects of body weight or age and dietary digestible lysine and metabolizable energy on apparent digestibility of energy and dry matter were evaluated in piglets after weaning. The animals were weaned at 21 days of age and distributed in two groups: 8.68 ± 0.76 kg at 28 days of age (weaned 7 days earlier; and 12.73 ± 0.99 kg at 35 days of age (weaned 14 days earlier. The pigs were allotted in digestibility cages in a completely randomized block design with the following factorial arrangements: 2 × 4 composed of two weight categories and four levels of digestible lysine (1.222; 1.305; 1.390 and 1.497%; and 2 × 3 composed of two weight categories and three levels of metabolizable energy (3,510; 3,700 and 3,830 kcal/kg rations. Digestible lysine was evaluated in six replications and metabolizable energy in eight replications and each animal constituted an experimental unit. Piglets with higher body weight and age were more efficient in nitrogen retention and energetic balance, compared to lighter and younger piglets, particularly those given lower concentration of lysine in the diet. The energy increase favored nitrogen retention by the heavier and older piglets. However, coefficients of dry matter and energy apparent digestibility did not differ among weight categories. Older and heavier piglets were more efficient in nitrogen retention, although this efficacy depended on concentration of the energy in the diet. This better use of protein and energy suggest differences on nutritional requirements.Os efeitos do peso corporal ou idade e da lisina digestível e energia metabolizável dietéticas sobre a digestibilidade aparente da energia e matéria seca, foram avaliados em leitões após o desmame. Os animais foram desmamados aos 21 dias de idade e distribuídos em dois grupos: 8,68 ± 0,76 kg com 28 dias de idade (desmamados há sete dias; e 12,73 ± 0,99 kg com 35 dias de idade (desmamados há 14 dias. Foram alocados em gaiolas de

  18. Exigência de lisina para suínos em crescimento e terminação, alimentados com rações de baixo teor de proteína, formuladas de acordo com o conceito de proteína ideal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1760 Lysine requirement of growing-finishing pigs, fed low protein diets, formulated according to ideal protein concept - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1760

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    Elias Nunes Martins

    2004-04-01

    Full Text Available O experimento objetivou determinar a exigência de lisina total em rações com baixo teor de proteína, formuladas de acordo com o conceito de proteína ideal, para suínos em crescimento e terminação (35,1±3,35 a 84,7±7,09kg. Foram utilizados 32 suínos machos castrados, 16 do grupo genético comum (GGC e 16 do grupo genético melhorado (GGM. Os tratamentos consistiram de quatro dietas (0,75% 0,90% 1,05% e 1,20% de lisina total para o crescimento e 0,60% 0,75% 0,90% e 1,05% para a terminação. Para o GGM, tanto na fase de crescimento como na de terminação, níveis crescentes de lisina levaram à redução do CRD e do GPD, sem, contudo, influenciar a CA. No GGC, o desempenho e o nitrogênio da uréia plasmática não foram influenciados. Os resultados sugerem que a exigência de lisina total para suínos machos castrados, de ambos os grupos genéticos, é 0,75% para o crescimento e 0,60% para a terminação.A performance trial was carried out to determine the total lysine requirement of growing-finishing pigs (35.1±3.35 a 84.7±7.09kg, fed low protein diet, formulated according to ideal protein concept. It was used 32 barrows, 16 pigs from a common genetic group (CGG and 16 from an improved genetic group (IGG. The treatments consisted of four diets (0.75, 0.90, 1.05 and 1.20% of total lysine in the growing phase and 0.60, 0.75, 0.90, 1.05 in the finishing phase. The results for IGG, either for growing and finishing phase, showed a decrease of DFI and DWG, without effect on G:F. In the CGG there was no effect of lysine level on pigs performance and plasma urea nitrogen (PUN. The results suggest that the total lysine requirement of barrows from both genetic groups is 0.75 and 0.60%, respectively for growing and finishing phase.

  19. Efeitos da ractopamina e de dois níveis de lisina digestível na dieta sobre o desempenho e características de carcaça de leitoas em terminação Effects of ractopamine and two lysine levels on performance and carcass traits of gilts in the finishing phase

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    F.A. Pereira

    2008-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos da ractopamina e de dois níveis de lisina digestível na dieta sobre o desempenho e características de carcaça de leitoas com peso corporal a partir de 85kg, durante 21 e 28 dias antes do abate, os quais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco repetições de dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de arranjo fatorial 2x2, com dois níveis de lisina digestível (LD, 0,67 e 0,87%, e dois níveis de ractopamina (0 e 5ppm. Observou-se efeito significativo do nível de LD sobre o ganho de peso e peso corporal e interação significativa (P0,05 do nível de LD sobre a espessura de toucinho, profundidade de lombo e rendimento em carne magra da carcaça de acordo com avaliação da carcaça, feita in vivo. Não houve efeito (P>0,05 da ractopamina sobre o consumo de ração, o ganho de peso diário e o peso corporal aos 21 e 28 dias de experimento. A ractopamina reduziu a espessura de toucinho no ponto P2 aos 21 dias e aumentou o rendimento de carne magra e a profundidade de lombo na avaliação da carcaça no frigorífico.The effects of ractopamine and digestible lysine levels on performance and carcass traits of gilts with initial body weight average of 85kg, recorded during 21 and 28 day before slaughtering time were evaluated in a completely randomized block design with five replicates of two animals per experiment unit. The treatments consisted in a 2 x 2 factorial scheme, two levels of digestible lysine (DL (0.67 and 0.87% and two ractopamine levels (0 and 5ppm. Significant effects of DL on daily weight gain and body weight and significant effects of DL and ractopamine level were observed for feed:weight gain ratio and lean meat carcass deposition. No significant effects (P>0.05 of DL on fat thickness, muscle depth and lean meat yield according to the in vivo carcass evaluation were observed. No significant effect of ractopamine (P>0.05 on feed intake, daily

  20. Efeito da nicarbazina sobre o desempenho de frangos de corte recebendo diferentes níveis de lisina submetidos a estresse por calor Effect of nicarbazin on the performance of broiler chicks fed diets with different lysine levels submitted to heat stress

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    Juarez Lopez Donzele

    2001-06-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito da adição de nicarbazina e níveis de lisina na ração de frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade e seu efeito residual sobre o período de 22 a 49 dias de idade. As aves foram criadas em ambiente de alta temperatura. Foram utilizados 480 frangos de corte machos da marca Ross, em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4 (adição ou não de nicarbazina e nível de lisina seis repetições e 10 aves por unidade experimental. Foram utilizados dois programas no combate a coccidiose: um programa dual, em que as aves receberam nicarbazina de 1 a 21 dias e monensina de 22 a 49 dias, e um programa único de controle, no qual somente a monensina foi fornecida para as aves de 1 aos 42 dias. A ração e a água foram fornecidas à vontade. Verificou-se que as aves que receberam nicarbazina tiveram consumo de ração e ganho de peso menores e conversão alimentar pior do que as aves recebendo o programa controle. Os pesos corporais e rendimentos de carcaça e de cortes nobres foram reduzidos pelo efeito da nicarbazina. Os pesos absoluto e relativo de órgãos também foram reduzidos nas aves tratadas com nicarbazina, quando comparadas àquelas que não receberam a droga na ração. Não foi viável a inclusão de nicarbazina em rações para aves mantidas em ambiente de alta temperatura.This work was conducted aiming to evaluate the effect of the addition nicarbazin and lysine levels in the diet of broilers from 1 to 21 days of age and its residual effect on the period from 22 to 49 days of age. The broilers were created in high environmental temperature. Four hundred and eighty male broilers Ross brand were used, in a completely randomized experimental design, in a 2x4 factorial arrangement (addition or not of nicarbazin and level of lysine, six replications of 10 birds per experimental unit. Nicarbazin and monensin were added to 1-21d and 22-42d diets, respectively, in

  1. Efeito da Relação Arginina: Lisina sobre o Desempenho e Qualidade de Carcaça de Frangos de Corte de 3 a 6 Semanas de Idade, em Condições de Alta Temperatura Influence of Arginine: Lysine Ratio on Performance and Carcass Quality of Broilers from 3 to 6 Weeks of Age under High Temperature

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    Fernando Guilherme Perazzo Costa

    2001-12-01

    Full Text Available Foi realizado um experimento com 720 frangos de corte machos Ross, mantidos em alta temperatura ambiente (26,2 a 30,5ºC, na fase de crescimento (22 a 42 dias de idade, com o objetivo de estudar o efeito da relação arginina:lisina digestível (Arg:Lis sobre o desempenho e a qualidade de carcaça de frangos de corte. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (95,0; 102,5; 110,0; 117,5; 125,0; e 132,5% da relação Arg:Lis na ração, seis repetições por tratamento e 20 aves por unidade experimental. Não houve efeito significativo dos tratamentos no desempenho de frangos de corte, entretanto, à medida que aumentou a relação Arg:Lis, houve efeito linear crescente para o rendimento de perna e decrescente para a gordura abdominal.An experiment was run using 720 male Ross chicks, grown from 22 to 42 days of age under high environmental temperature condition (26.2 to 30.5ºC, to evaluate the effect of the digestible arginine:lysine (Arg:Lys ratio on performance and carcass quality of broiler chickens. A complete randomized design with six treatments (95.0, 102.5, 110.0, 117.5, 125.0 and 132.5% Arg:Lys ratio, six replicates and 20 birds per experimental unit was used. There was no significant effect on broiler performance, however Arg:Lys ratio linearly improved leg quarter yield and linearly decreased abdominal fat.

  2. Qualidade de ovos, parâmetros bioquímicos sanguíneos e desenvolvimento do aparelho reprodutor de poedeiras comerciais Lohmann LSL alimentadas com níveis crescentes de lisina digestível - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3596 Egg quality, blood biochemical parameters and reproductive tract development for Lohmann LSL hens fed increasing levels of digestible lysine - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3596

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anúzia Barini Nunes

    2008-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de lisina para poedeiras Lohmann LSL sobre a qualidade dos ovos, parâmetros bioquímicos sanguíneos e mensurações do aparelho reprodutor. Cento e sessenta poedeiras com 24 semanas foram submetidas a níveis crescentes de lisina digestível (600, 700, 800 e 900 mg Lys kg-1 de ração até 48 semanas de idade. As dietas foram isoenergéticas e isonutritivas com 15,8%PB e 2.800 kcal EM kg-1. Delineamento inteiramente casualizado foi adotado com quatro tratamentos e quatro repetições. Foram analisados: percentagem de casca, de gema e albúmen, gravidade específica dos ovos, unidade Haugh, índice gema, sólidos totais da gema, do albúmen e do ovo, parâmetros sanguíneos e mensuração do aparelho reprodutor. Os resultados foram submetidos à análise de variância e de regressão polinomial (5%, utilizando o programa SAS, e para os resultados sanguíneos e do aparelho reprodutor, foram analisados em esquema de parcelas subdivididas. Os níveis de lisina não influenciaram os resultados para qualidade dos ovos. Houve aumento no peso do aparelho reprodutor com o avançar da idade. Os resultados do parâmetro sanguíneo não foram influenciados; já nas semanas, observa-se aumento na albumina, uratos e uratina. O nível de 600 mg kg-1 pode ser recomendado para poedeiras no período avaliado.In this experiment, the effect of lysine levels on egg quality, biochemical parameters and measurements of the reproductive tract on the diets of Lohmann LSL laying hens diets were evaluated. One hundred-sixty hens with 24 weeks of age were submitted to increasing levels of digestible lysine (600, 700, 800 e 900 mg Lys kg-1 of feed until 48 weeks of age. The diets were isoenergetic and isonutritive. A completely randomized design was used, with four treatments and four replicates. Percentages of eggshell, yolk and albumen, specific egg gravity, yolk index, total yolk, albumen and egg solids, blood parameters

  3. Composição centesimal, lisina disponível e digestibilidade in vitro de proteínas de fórmulas para nutrição oral ou enteral Proximate composition, available lysine and in vitro digestibility of proteins in formulae for oral or enteral nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edma M. Araújo

    2005-12-01

    Full Text Available Ultimamente tem-se verificado aumento do uso de nutrição enteral (NE em domicílio, objetivando reduzir custos e melhorar a qualidade de vida. Contudo, é importante monitorar o valor nutricional das dietas. Nesse estudo foram avaliadas as formulações F1 e F2 (ARAÚJO; GALEAZZI, 1999 contendo carne bovina, ovo (F1, chicória, cenoura, fubá de milho, extrato hidrossolúvel de soja, óleo de soja, Nidex® e sal, para uso em NE ou oral domiciliar, objetivando obter dados mais confiáveis e seguros. Foram determinadas: composição centesimal, digestibilidade in vitro e lisina disponível. As composições centesimais (base seca foram as seguintes: F1: calorias 454,69, umidade 79,29±0,07, proteína 17,04±0,06, lipídios 14,85±0,11, carboidratos 63,22, fibra alimentar solúvel 0,67±0,66 e insolúvel 1,65±0,73, cinzas 2,57±0,01; F2: calorias 463,92, umidade 78,96±0,09, proteína 16,56±0,09, lipídios 15,12±0,20, fibra alimentar solúvel 1,09±0,11 e insolúvel 1,84±0,09, carboidratos 65,40 e cinzas 2,63±0,08. A distribuição calórica mostrou-se adequada. Os teores de lisina eram 80 mg/g de proteína para F1 e 139 para F2. A digestibilidade (% das proteínas foi 95 para F1 e 93 para F2. As formulações são factíveis de preparo em domicílio, possuem fontes de proteína de boa qualidade, baixo custo, podendo atender às necessidades nutricionais de indivíduos em terapia nutricional domiciliar e promover a recuperação nutricional.Recently the use of home enteral nutrition (EN has increased, aimed at reducing costs and improving the quality of life. Monitoring the nutritional value of these diets is therefore important. In this study the formulations F1 and F2 (ARAÚJO; GALEAZZI, 1999 containing beef, egg (F1, chicory, carrot, corn grits, ater-soluble soybean extract, soybean oil, Nidex ater-soluble soybean extract, soybean oil, Nidex® and salt, ere evaluated for use in home EN, aiming at obtaining more reliable, safer data. The

  4. Relações treonina:lisina digestíveis e níveis de energia líquida para suínos em crescimento e terminação Digestible threonine:lysine ratios and net energy levels in growing/finishing pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diovani Paiano

    2008-12-01

    Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos para estudar o efeito de cinco relações treonina:lisina digestíveis (TL sobre o balanço de nitrogênio em suínos em crescimento e de cinco níveis de energia líquida (EL sobre o desempenho de suínos em crescimento-terminação. No primeiro experimento, foram utilizados 15 suínos machos castrados com peso inicial de 37,0 ± 2,6 kg, híbridos comerciais de média a alta deposição de tecido magro, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (relações treonina:lisina digestíveis de 0,574; 0,624; 0,673; 0,722 e 0,772 em rações formuladas com baixo nível de proteína, 14,7% e três repetições. A TL influenciou de forma quadrática a proteína bruta absorvida (PBA e o nitrogênio da uréia plasmática (NUP, os quais apresentaram melhores resultados com a TL de 0,658 (média do PBA e NUP. No segundo experimento, foram estudados cinco níveis de EL em rações com a relação TL de 0,658. Utilizaram-se 40 suínos (20 machos castrados e 20 fêmeas com 30,2 ± 1,3 kg, de características semelhantes às dos utilizados no experimento para balanço de nitrogênio, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 × 2, composto de cinco níveis de energia líquida (2.410; 2.450; 2.490; 2.530 ou 2.570 kcal/kg e dois sexos, com um animal por baia. Na fase de terminação e no período total, o aumento nos níveis de EL ocasionou redução do consumo diário de ração (CDR, melhora da conversão alimentar (CA e acréscimo na deposição de gordura. A relação TL de 0,658 melhora a retenção de nitrogênio e níveis crescentes de energia líquida diminuem o CDR e melhoram a CA, mas podem aumentar a deposição de gordura em suínos.Two experiments were carried out to evaluate the effect of five digestible threonine:lysine ratios (TL on the nitrogen balance of growing pigs and five levels of net energy (NE on growing-finishing pigs performance. In

  5. Corporal composition of swine feed fron 10 to 20 kg with diet containing different levels of lysine and crude protein Composição corporal de suínos alimentados dos 10 aos 20 kg com rações contendo diferentes níveis de lisina e proteína bruta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Gilberto Zangeronimo

    2009-12-01

    Full Text Available The aim of this work was to verify the effect of different levels of true digestible lysine (TDL and crude protein (CP on diets on the carcass composition of the swine in the nursery phase. Eighty piglets Landrace x Large White, barrows and females, with initial weight of 9.1±1.2 kg and final weight of 21.5±4.8 kg, weaned at the 28 days, allotted in groups of two during 35 days in the nursery. A randomized block design in factorial 2x4 (two levels of CP - 16 and 18% - and four of TDL - 0.7; 0.9; 1.1 and 1.3% with five repetitions was used. After weighing, one animal of each stall was sacrificed and the carcass utilized for determination of water (CWP, protein (CPP and lipid (CLP percentage and deposition tax of the protein (DTP and lipid (DTL. There were no differences for CWP, but there was had quadratic effect of the lysine levels on the CPP and DTP in the carcasses only in 18% CP diets, being 1.02% of TDL that propitiated the best result for DTP. There was no difference in 16% CP diets. For the CLP, there were no differences when 18% CP diets were utilized, however there was had quadratic effect with 16% CP diets, being 0.99% the level of TDL that provided the higher deposition. For the DTL, the 1.08 and 1.00% of TDL resulting in higher values in 18 and 16% CP diets, respectively. One concluded that 18% CP diets is the ideal and the 1.02% of TDL must be kept for the best carcass composition of swine in the initial phase.Objetivou-se verificar o efeito dos níveis de lisina digestível verdadeira (LDV e proteína bruta (PB nas rações sobre a composição de carcaça de suínos na fase inicial. Foram utilizados 80 suínos Landrace x Large White, machos castrados e fêmeas, com peso inicial de 9,1±1,2 kg e final de 21,5±4,8 kg, desmamados aos 28 dias, alojados em grupos de dois, durante 35 dias na creche. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2x4 (dois níveis de PB - 16 e 18% e quatro de LDV - 0,7; 0

  6. Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio de Miranda Pena

    2008-11-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com o objetivo de determinar a relação metionina+cistina digestível:lisina digestível (met+cis:lis para suínos machos castrados, selecionados geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, sob suplementação com ractopamina (RAC na fase de terminação. Foram utilizados 64 suínos com peso inicial de 84,68 ± 1,34 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram de quatro dietas com relações de 0,54; 0,58; 0,62 e 0,66 de met+cis:lis suplementadas com RAC, oito repetições e dois animais por unidade experimental, durante um período de 28 dias. As relações met+cis:lis não influenciaram o consumo de ração, o ganho de peso diário, a conversão alimentar, a espessura de toucinho, a quantidade de carne magra, o peso da carcaça, a porcentagem de carne magra e o rendimento de carcaça dos suínos. As relações met+cis:lis influenciaram de forma quadrática as concentrações de colesterol total no lombo e de forma linear as concentrações de colesterol no toucinho. O menor teor de colesterol total foi observado nos suínos alimentados com a dieta com relação 0,66 met+cis:lis. Em suínos de 85 a 109 kg sob suplementação com ractopamina, a relação 0,54 met+cis:lis atende às exigências para melhor desempenho e melhores características de carcaça, enquanto, para menores níveis de colesterol no lombo e no toucinho, a relação é de 0,66 met+cis:lis.The experiment was carried out to determine digestible methionine + cystine: digestible lysine (Met + Cys/Lys ratio for barrows selected for deposition of lean meat in the carcass supplemented with ractopamine (RAC in the finishing phase. Sixty-four barrows with 84.68 ± 1.34 kg BW was allotted to an experimental randomized block design, fed diets containing four Met + Cys/Lys ratio (0.54, 0.58, 0.62 and 0.66 supplemented with ractopamine, eight replications, during a period of 28 days. Met + Cys

  7. Desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade alimentados com dietas contendo diferentes relações lisina digestível: proteína bruta Performance and carcass yield of broiler in the period from 22 to 42 days of age fed diets with different digestible lysine: crude protein ratios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kênia Ferreira Rodrigues

    2008-04-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias alimentados com rações formuladas com diferentes relações lisina digestível:proteína bruta (PB. O delineamento foi inteiramente casualizado, segundo um modelo com dois critérios de classificação hierárquica. Foram utilizados 1.200 pintos de corte machos, linhagem Cobb, criados até 21 dias de idade. Depois desse período, as aves foram uniformizadas por peso (média de 879 ± 17 g e distribuídas nas parcelas experimentais. As dietas foram isonutritivas, exceto quanto aos níveis de PB e lisina digestível, formuladas com dois níveis de PB (17,0 e 19,5% e cinco relações lisina digestível:PB, correspondendo a 5,9; 6,4; 6,9; 7,4 e 7,9% em relação à ração com 17,0% de PB e 5,3; 5,7; 6,1; 6,5 e 6,9% em relação à ração com 19,5% de PB. Cada ração experimental foi fornecida a 20 aves em cada uma das seis repetições. Aos 42 dias, avaliaram-se as características de desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar, quando duas aves de cada parcela foram abatidas para determinação dos rendimentos de carcaça, de cortes e de gordura abdominal. O consumo de ração diminuiu e a conversão alimentar melhorou linearmente de acordo com as relações avaliadas no nível de 17,0% PB. Não houve efeito significativo dos dois níveis de PB utilizados sobre o ganho de peso e os rendimentos de carcaça e de partes. A gordura abdominal reduziu linearmente no nível de 19,5% de PB. As relações ideais foram de 5,9% para 17,0% PB e 5,3% para 19,5% PB. O nível de PB da dieta pode ser reduzido para 17,0%, pois essa redução não afeta o desempenho das aves.This paper was developed to evaluate the performance and the carcass characteristics of broiler chickens over the period from 22 to 42 days, fed with diets formulated with different digestible lysine: crude protein (CP ratio. A completely randomized

  8. Sensible branding / Martin Lindström ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Lindström, Martin

    2006-01-01

    Autori juhitud ühe tähtsaima tootearendusalase uurimuse järelduseks on, et tootearenduses on oluline kasutada kõiki viit meelt. See tähendab, et hea toode eristub teistest nii lõhna, heli, välimuse, maitse kui ka kombatavuse poolest

  9. Eriks Stendzenieks - 100% brain product / Eriks Stendzenieks ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Stendzenieks, Eriks

    2004-01-01

    Läti reklaamiagentuuri Zoom juht reklaami väärtusest, konkurentsist, põhimõtetest, mainest, klientidega suhtlemisest, loovusest, rahvusvahelise agentuuri loomise positiivsetest ning negatiivsetest külgedest, reklaamikampaaniates osalemisest

  10. The new era of cyber marketing / interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    2005-01-01

    Vestlusringis internetireklaamist osalesid Juris Mendzinsh, Linda Saulite, Ilze Taurina, Daina Misina, Edgars Rozentals, Gatis Veikshins, Reinis Zitmanis, Agris Strautnieks, Jurijs Zarinsh, Ivars Bauls, Martinsh Labans ja Vents Dorinsh

  11. Eriks Stendzenieks - 100% brain product / Eriks Stendzenieks ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Stendzenieks, Eriks

    2004-01-01

    Läti reklaamiagentuuri Zoom juht reklaami väärtusest, konkurentsist, põhimõtetest, mainest, klientidega suhtlemisest, loovusest, rahvusvahelise agentuuri loomise positiivsetest ning negatiivsetest külgedest, reklaamikampaaniates osalemisest

  12. Alcohol producers battle illegal market and shadow economy / Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Lisina, Alina

    2010-01-01

    Läti alkoholimüük on vähenenud ja selle põhjuseks võib olla salaalkoholi tarbimine. Läti valitsus alandab aktisiimaksu, et vähendada salaalkoholi tarbimist ja saada riigieelarvesse lisaraha. Alkoholitootja Latvijas Balzams majandustulemustest

  13. The new era of cyber marketing / interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    2005-01-01

    Vestlusringis internetireklaamist osalesid Juris Mendzinsh, Linda Saulite, Ilze Taurina, Daina Misina, Edgars Rozentals, Gatis Veikshins, Reinis Zitmanis, Agris Strautnieks, Jurijs Zarinsh, Ivars Bauls, Martinsh Labans ja Vents Dorinsh

  14. New experiment in the advertising world! / Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Lisina, Alina

    2005-01-01

    Lätis Siguldas viidi läbi kolme reklaamiagentuuri Y&R Garage 4x4, Balta Communication'i ja Metro Leo Burnett'i nädalane seminar, mille käigus loodi ühiselt reklaam Adazhu cipsi'le. Oma teadmisi jagas reklaaminduse maailmaklassi ekspert Bob Kincey

  15. New experiment in the advertising world! / Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Lisina, Alina

    2005-01-01

    Lätis Siguldas viidi läbi kolme reklaamiagentuuri Y&R Garage 4x4, Balta Communication'i ja Metro Leo Burnett'i nädalane seminar, mille käigus loodi ühiselt reklaam Adazhu cipsi'le. Oma teadmisi jagas reklaaminduse maailmaklassi ekspert Bob Kincey

  16. Sensible branding / Martin Lindström ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Lindström, Martin

    2006-01-01

    Autori juhitud ühe tähtsaima tootearendusalase uurimuse järelduseks on, et tootearenduses on oluline kasutada kõiki viit meelt. See tähendab, et hea toode eristub teistest nii lõhna, heli, välimuse, maitse kui ka kombatavuse poolest

  17. Alcohol producers battle illegal market and shadow economy / Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Lisina, Alina

    2010-01-01

    Läti alkoholimüük on vähenenud ja selle põhjuseks võib olla salaalkoholi tarbimine. Läti valitsus alandab aktisiimaksu, et vähendada salaalkoholi tarbimist ja saada riigieelarvesse lisaraha. Alkoholitootja Latvijas Balzams majandustulemustest

  18. Efeitos da relação metionina + cistina: lisina sobre os desempenhos produtivo e econômico e a qualidade interna e externa dos ovos antes e após 28 dias de armazenamento Effects of methionine + cystine: lysine ratio on the productive and economic performance and internal and external egg quality, before and 28 days after storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Jordão Filho

    2006-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de diferentes relações metionina + cistina (Met+Cis:lisina (Lis total sobre o desempenho e a qualidade de ovos para poedeiras semipesadas. Foram utilizadas 120 aves da linhagem Lohmann Brown com 44 semanas de idade, alimentadas com rações isonutritivas (17% PB, 2.774 kcal EMAn, 4,28% de Ca e 0,375% Pd e distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições e quatro tratamentos, constituídos da seguinte forma: T1 = relação 0,76 ou 0,70% de Met+Cis e 0,92% de Lis total; T2 = relação 0,83 ou 0,71% de Met+Cis e 0,85% de Lis total; T3 = relação 0,85 ou 0,64% Met+Cis e 0,75% de Lis total; T4 = relação 0,86 ou 0,70% de Met+Cis e 0,81% de Lis total. As variáveis de desempenho e o resultado da análise econômica foram estudadas no período de 44 a 56 semanas de idade das poedeiras. Ao término do experimento, dez ovos por tratamento foram coletados e armazenados por 28 dias para avaliação da qualidade interna e externa dos ovos antes e após a armazenagem. À exceção da massa de ovos, os tratamentos não afetaram o consumo de ração, a produção, o peso, a conversão por massa e por dúzia de ovos e a gravidade específica da casca. A relação Met+Cis: Lis de 0,76 ou a estimativa de 0,70% de Met+Cis total e 0,92% de Lis total podem ser recomendadas para alimentação de poedeiras semipesadas. Concluiu-se que o armazenamento afeta a qualidade interna dos ovos.The effect of different methionine + cystine (Met+Cis:total lysine (Lis ratios on performance and egg quality for semi-heavily laying hens was evaluated. One hundred and twenty Lohmann Brown hens with 44 weeks old were allotted to a completely randomized design with with five replicates and four treatments, as follows: T1= 0.76 Met+Cys:total Lys ratio or 0.70% of Met+Cys and 0.92% of total Lys; T2 = 0.83 Met+Cys: total Lis ratio or 0.71% of Met+Cys and 0.85% of total Lys; T3 = 0.85 Met+Cys: total Lys ratio or 0.64% of Met+Cys and 0

  19. "All Beings Are Equally Embraced By Amida Buddha": Jodo Shinshu Buddhism and Same-Sex Marriage in the United States

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeff Wilson

    2015-02-01

    Full Text Available Ministers in the Buddhist Churches of America (BCA began performing same-sex marriages approximately forty years ago. These were among the first clergy-led religious ceremonies for same-sex couples performed in the modern era, and were apparently the first such marriages conducted in the history of Buddhism. In this article, I seek to explain why Jodo Shinshu Buddhists in America widely and easily affirmed same-sex weddings in the later 20th and early 21st centuries. My argument is that there are three factors in particular—institutional, historical, and theological elements of American Shin Buddhism—that must be attended to as contributing reasons why ministers were supportive of same-sex marriage.

  20. Penggunaan Poliester Amida Pada Bioplastik Protein Kedelai Dari Limbah Padat Industri Tahu dengan Gliserol sebagai Bahan Pemlastis

    OpenAIRE

    Novayanty, Rena

    2015-01-01

    The objective of the research was to find out the characteristics bio-plastic film of soy protein – glycerol and bio-plastic film of soy protein– glycerol - polyester amide, and optimum comparison of soy protein – glycerol and polyester amide which are used in bio-plastic film from solid waste of tofu industry. The research includes the process of extraction of soy protein from tofu waste, the formation of bio-plastic film by using solution casting method with the variation of glycerol and ...

  1. Desempenho e excreção de nitrogênio de leitões dos 9 aos 25 kg alimentados com dietas com diferentes níveis de lisina digestível e proteína bruta Performance and nitrogen excretion for pigs from 9 to 25 kg submitted to the diets with different levels of digestible lysine and crude protein

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Gilberto Zangeronimo

    2007-10-01

    Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos para avaliar níveis de PB e lisina digestível (LISD na dieta sobre o desempenho e a excreção de nitrogênio (N de leitões na fase inicial. No experimento 1, 80 suínos machos castrados e fêmeas (peso inicial de 9,1 ± 1,2 kg e final de 21,5 ± 4,8 kg, mestiços Landrace × Large White, foram distribuídos em blocos casualizados em esquema fatorial 2 × 4, composto de dois níveis de PB (16 e 18% e quatro níveis de LISD (0,7; 0,9; 1,1 e 1,3% com cinco repetições e dois animais por unidade experimental durante 35 dias. Foram avaliados o ganho de peso médio diário (GPMD, o consumo médio diário de ração (CMDR e a conversão alimentar (CA. No experimento 2, 32 suínos machos castrados (25,0 ± 1,3 kg, provenientes do experimento 1 foram alojados individualmente em gaiolas próprias para estudos de metabolismo (unidade experimental durante 11 dias para determinação dos teores de N ingerido (NI, N nas fezes e N na urina. As rações foram formuladas com milho, farelo de soja e leite em pó modificado e suplementadas com vitaminas e minerais. Os aminoácidos metionina e treonina foram corrigidos de acordo com os níveis de lisina, segundo o conceito de proteína ideal. Não houve efeito da interação LISD × PB sobre nenhuma variável estudada. Os níveis de LISD tiveram efeito quadrático sobre o GMDR e a CA, que foram melhores nos animais alimentados com as dietas com níveis de 1,04 e 1,09% de PB. Os níveis de N nas fezes sofreram efeito linear crescente dos níveis de LISD e PB, enquanto os níveis de N na urina foram afetados de forma quadrática pelos níveis de LISD, com melhor resultado no nível de 1,03% LISD na ração. O CMDR e o nível de N nas fezes não foram influenciados pelos níveis de LISD e PB. O nível de 1,05% LISD em dietas com 16 e 18% PB proporciona melhor desempenho e menor excreção de N nos dejetos de suínos.Two experiments were conducted to evaluate dietary levels of

  2. Síntesis de ligantes Imino-Amida como modelos de ligantes orgánicos asociados a actividad factor tolerante a la glucosa

    National Research Council Canada - National Science Library

    Jhon Fernando Guateque; Gustavo Adolfo Rojas Olave; Marcos Flórez-Álamo; Edwin Flórez-López; Yenny Patricia Ávila-Torres

    2017-01-01

    The molecular structure of the Tolerant Factor Glucose (FTG) has been associated with a metal center of chromium bound in a coordinated manner to ligands Electrodonators such as amino acids and nicotinic acid...

  3. Synthesis of new fatty acids amides from aminolysis of fatty acid methyl esters (FAMEs); Sintese de novas amidas graxas a partir da aminolise de esteres metilicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lopes, Carolina R.; Montes D' Oca, Caroline da Ros; Duarte, Rodrigo da C.; Kurz, Marcia H.S.; Primel, Ednei G.; Clementin, Rosilene M.; Villarreyes, Joaquin Ariel M.; Montes D' Oca, Marcelo G., E-mail: dqmdoca@furg.b [Universidade Federal do Rio Grande, RS (Brazil). Escola de Quimica e Alimentos

    2010-07-01

    Recent biochemical and pharmacological studies have led to the characterization of different fatty acid amides as a new family of biologically active lipids. Here, we describe the synthesis of new amides from C16:0, 18:0, 18:1 and 18:1, OH fatty acids (FFA) families with cyclic and acyclic amines and demonstrate for the first time that these compounds produce cytotoxic effects. Application of this method to the synthesis of fatty acid amides was performed using the esters aminolysis as a key step and various carboxylic amides were prepared in good yield from fatty acid methyl esters (FAMEs). (author)

  4. Sex and sadism as brand building instrument / Christo Kaftandjiev ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Kaftandjiev, Christo

    2006-01-01

    Sofia Ülikooli turunduskommunikatsiooni ja semiootika professor on veendunud, et seksi ning vägivalla kasutamine reklaamides on teatud toodete puhul väga tõhus võte. Intervjuus räägib ta, kuidas on seda võimalik kasutada ilma brändi imagot kahjustamata

  5. Don't think about blue elephants! / Paul Hanley ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Hanley, Paul

    2005-01-01

    "Guerrilla marketing'i" (partisani turundus) - hoolikalt kavandatud ja alternatiivseid kanaleid kasutav ebatraditsiooniline turundustegevus - tutvustus. Lisad: Paul Hanley; GM müüdid; 15 Guerrilla turunduse saladust

  6. Andris Blaka : "Advertising agencies will have to re-invent themselves" / Andris Blaka ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Blaka, Andris

    2005-01-01

    Baltimaade reklaaminduse üks pioneere ja Läti Reklaami Assotsiatsiooni president peab oma tähtsaimaks eesmärgiks hoida ära reklaamitööstuse killustumist ning kahetseb, et reklaaminduses leidub vaid 20% inimesi, kes reklaamide tegemist tõeliselt naudivad

  7. Andris Blaka : "Advertising agencies will have to re-invent themselves" / Andris Blaka ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Blaka, Andris

    2005-01-01

    Baltimaade reklaaminduse üks pioneere ja Läti Reklaami Assotsiatsiooni president peab oma tähtsaimaks eesmärgiks hoida ära reklaamitööstuse killustumist ning kahetseb, et reklaaminduses leidub vaid 20% inimesi, kes reklaamide tegemist tõeliselt naudivad

  8. Don't think about blue elephants! / Paul Hanley ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Hanley, Paul

    2005-01-01

    "Guerrilla marketing'i" (partisani turundus) - hoolikalt kavandatud ja alternatiivseid kanaleid kasutav ebatraditsiooniline turundustegevus - tutvustus. Lisad: Paul Hanley; GM müüdid; 15 Guerrilla turunduse saladust

  9. Enriquecimento de pão com lisina: revisão e perspectivas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chigurupati S. Rao

    1980-11-01

    Full Text Available Esta revisão apresenta um estudo do enriquecimento de pão com Usina sob os pontos de vista de formulação, adição e perda (ou retenção de Usina e características (internas e externas do pão. Ficou evidente a falta de padronização existente na literatura consultada, o que dificulta conclusões abrangentes. Sugere-se uma metodologia quantitativa, com base nas variáveis experimentais (teor de açúcares, binômio tempo-temperatura e geometria do pão, para permitir comparação (presente e futura entre os dados disponíveis na literatura.This review presents a comprehensive study of bread fortification with lysine considering formulation, addition and loss of lysine and bread characteristics (internal and external. The lack of standardization is the major problem to draw conclusion. A quantitative methodology (response surface analysis including the experimental variables (sugar level, time-temperature and bread geometry is suggested for present and future comparison purposes.

  10. Sex and sadism as brand building instrument / Christo Kaftandjiev ; interv. Alina Lisina

    Index Scriptorium Estoniae

    Kaftandjiev, Christo

    2006-01-01

    Sofia Ülikooli turunduskommunikatsiooni ja semiootika professor on veendunud, et seksi ning vägivalla kasutamine reklaamides on teatud toodete puhul väga tõhus võte. Intervjuus räägib ta, kuidas on seda võimalik kasutada ilma brändi imagot kahjustamata

  11. Efeito comparativo entre clonixinato de lisina e paracetamol no controle da dor pós-exodontia

    OpenAIRE

    2012-01-01

    BACKGROUND AND OBJECTIVES: Tooth extraction is practiced since the early days of mankind to surgically solve dental problems. However, as any surgical procedure, it promotes an inflammatory reaction with clinical presentation of pain. Several drugs have been used to minimize postoperative discomfort; however there is still no established protocol for its control. This study aimed at evaluating the analgesic effect of lysine and paracetamol to control post tooth extraction pain. METHOD: Double...

  12. Efeito comparativo entre clonixinato de lisina e paracetamol no controle da dor pós-exodontia

    OpenAIRE

    2012-01-01

    JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A exodontia é praticada desde os primórdios da humanidade como forma de resolver cirurgicamente os problemas dentários. Porém, como todo procedimento cirúrgico, ela promove um processo inflamatório reacional que se apresenta clinicamente com dor. Muitos fármacos têm sido usados no intuito de minimizar o desconforto pós-operatório, porém um protocolo para o seu controle ainda não está estabelecido. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito analgésico do clonixi...

  13. DERIVATIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN ESPECTROSCÓPICA DE UN BIOPOLÍMERO A BASE DE L -LISINA CON ANÁLOGOS DE LA D-BIOTINA: CO -POLI(L-LISINA-GRAFT -(ε-N-[X-D -BIOTINIL]-L-LISINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flavio Dolores Martínez-Mancera

    2016-01-01

    Full Text Available We report the single-step derivatization reaction of a biopolymer based onL -lysine with D -biotin analogs:Co -poly(L -lysine-graft-(ε-N -[X-D-biotinyl]-L -lysine (PLL-X-Biotin. The valeric acid carboxylate of D -biotin is activated to an NHS ester for direct modification of amine groups in proteins and other macromolecules. NHS esters react by nucleophilic attack of an amine in the carbonyl group, releasing the NHS group, and forming a stable amide linkage. NHS-X-Biotin is the simplest biotinylation reagent commercially available. In contrast withD -biotin, it has a longer spacer arm off the valeric acid side chain allowing better binding potential for avidin or streptavidin probes. Derivatization of poly(L -lysine (PLL with NHS-X-Biotin led to a copolymer PLL-X-Biotin. UV-Visible, IR-FT and 1H NMR characteristics derived from synthesis are briefly discussed.

  14. Antimicrobial and allelopathic potential of the amides isolated from the roots of Ottonia martiana miq., piperaceae; Potencial antimicrobiano e alelopatico das amidas isoladas do extrato das raizes de Ottonia martiana Miq

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cunico, Miriam Machado; Dias, Josiane G.; Miguel, Marilis D.; Miguel, Obdulio Gomes [Parana Univ., Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Farmacia]. E-mail: obdulio@ufpr.br; Auer, Celso Garcia [Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, EMBRAPA-Floresta, Colombo, PR (Brazil). Dept. de Fitopatologia; Cocco, Lilian C.; Lopes, Andre R.; Yamamoto, Carlos I. [Parana Univ., Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Engenharia Quimica; Monache, Franco Delle [Santa Catarina Univ., Florianopolis, SC (Brazil). Dept. de Microbiologia e Parasitologia

    2006-07-15

    Two amides, piperovatine and isopiperlonguminine, were isolated from the roots of Ottonia martiana Miq., a herbaceous shrub commonly used in folk medicine in the treatment of toothache. The crude extract (CE) and isolated compounds were submitted to bioautography and allelopathic assay. The bioautograms allowed the detection of compounds with antibacterial activity and the identification of the bioactive substance piperovatine. The CE and amides exhibited an allelopathic effect on Lactuca sativa (lettuce) seedling growth but did not affect the seeds' germinability. (author)

  15. Evaluacion del contenido de aminoacidos en guabina , bloch 1794, capturadas en el embalse hipereutrofico de Suata

    National Research Council Canada - National Science Library

    Acuna, Julymar; Gonzalez, Ernesto Jose; de los Angeles Alvarez, Maria; Penaherrera, Carlos; Barrero, Marinela

    2011-01-01

    ... esenciales para humanos, tales como, lisina, metionina, cisteina, treonina y triptofano [23, 29, 32]. Los productos pesqueros son particularmente buena fuente de lisina, que se encuentra en muy bajas proporciones en los cereales, el producto alimenticio mas importante en el mundo. Una reduccion en el suministro de lisina en la dieta puede conducir a p...

  16. Relación óptima de Metionina+Cistina/lisina digestibles en gallinas Isa Brown de 34 a 42 semanas de edad.

    OpenAIRE

    Nicodemus Martin, N.; Callejo Ramos, Antonio; Calle, A.; Gutiérrez del Alamo, A.; Villamide Díaz, María Jesús; Perez de Ayala, P.; Buxade Carbo, Carlos

    2011-01-01

    Los trabajos previos en los que se han estudiado las recomendaciones de metionina+cistina para gallinas ponedoras son muy numerosos, pero los resultados obtenidos presentan una gran variabilidad y, en algunos casos, son contradictorios. Esta variabilidad se explica por las condiciones en las que se ha realizado el estudio, la edad de las gallinas, la genética y el parámetro a optimizar. En este sentido, Novak et al. (2004) observaron que las necesidades totales de metionina+cistina eran ...

  17. Analisi funzionale in mammiferi ed in Caenorhabditis elegans dell’enzima ε-N-trimetil-lisina idrossilasi: una proteina implicata nella biosintesi della carnitina

    OpenAIRE

    Monfregola, Jlenia

    2006-01-01

    La carnitina è la molecola deputata al trasporto degli acidi grassi a catena lunga dal citoplasma cellulare alla matrice mitocondriale. Questo trasporto è essenziale per il metabolismo energetico della cellula in quanto è nella matrice mitocondriale che gli acidi grassi vengono β-ossidati. La fonte principale di carnitina per un organismo è la dieta. Gli alimenti con alto contenuto proteico come carne e fegato di manzo sono quelli più ricchi di carnitina, mentre il latte di mucca e alcuni...

  18. Analisi funzionale in mammiferi ed in Caenorhabditis elegans dell’enzima ε-N-trimetil-lisina idrossilasi: una proteina implicata nella biosintesi della carnitina

    OpenAIRE

    Monfregola, Jlenia

    2006-01-01

    La carnitina è la molecola deputata al trasporto degli acidi grassi a catena lunga dal citoplasma cellulare alla matrice mitocondriale. Questo trasporto è essenziale per il metabolismo energetico della cellula in quanto è nella matrice mitocondriale che gli acidi grassi vengono β-ossidati. La fonte principale di carnitina per un organismo è la dieta. Gli alimenti con alto contenuto proteico come carne e fegato di manzo sono quelli più ricchi di carnitina, mentre il latte di mucca e alcuni...

  19. Efecto de la adición ex vivo del lipopolisacárido de escherichia coli sobre la absorción de lisina en cerdos destete

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Resumen. Con el destete brusco se induce la mortalidad de lactobacilos y el aumento de la población de E. coli, que liberan desde su pared productos proinflamatorios como el lipopolisacárido (LPS). El LPS activa una serie coordinada de señales que involucran a la familia de las MAPK, iniciando una cascada de reacciones que interrumpen los procesos de transporte de nutrientes y pueden progresar a fallo orgánico múltiple. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la adición ex viv...

  20. Kynanthropy: canine madness in Byzantine late antiquity.

    Science.gov (United States)

    Metzger, Nadine

    2015-09-01

    Those afflicted bark like dogs, scramble on all fours and loiter around graveyards - canine madness, referred to as kynanthropy, was an illness concept in its own right in the medicine of late antiquity. At roughly the same time as the medical description produced by Aëtius of Amida, the Syrian chronicler John of Ephesus, also from Amida, reported an epidemic of dog-like madness sweeping his home town in ad 560. The symptoms are identical and both authors are from Amida - what is the connection between the two depictions? In addition to the history of the medical concept, the example of the canine madness of Amida and its cultural embedding allows us to contextualize and interpret the significance of dog-like behaviour for the people of the sixth century AD. © The Author(s) 2015.

  1. Estimativa por DSC das entalpias de sublimação da etilenouréia e da propilenouréia: algumas correlações empíricas envolvendo amidas e tioamidas Estimative by DSC data of the sublimation enthalpies for ethyleneurea and propyleneurea: some empirical correlations with amides and tioamides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Robson Fernandes de Farias

    1999-07-01

    Full Text Available By using DSC data, the enthaplies of sublimation for ethyleneurea and propyleneurea, are calculated as 84 and 89 kJ mol-1 respectively. Using the vaporization enthalpy values for dimethylethyleneurea and dimethylprophyleneurea, as obtained from literature, the empirical relation: Dcrg Hmo (1/ Dcrg Hmo (2 = Dlg Hmo (1/ Dlg Hmo(2 = constant, that relate sublimation or vaporization enthalpies of two different substances and of its methylated derivatives, is obtained. Correlations like that are found to another ureas and thioureas.

  2. Crystallochemical study of amides derived from 6{alpha}, 7{beta}-diidroxivoacapan-17{beta}-oic acid by X-ray diffraction; Estudo cristaloquimico de amidas derivadas do acido 6{alpha}, 7{beta}-di- hidroxivouacapan-17 {beta}-oico por difracao de raios-X

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Branco, Marcello Cardoso; Prado Gambardella, Maria Teresa do [Sao Paulo Univ., Sao Carlos, SP (Brazil). Inst. de Quimica. Dept. de Quimica e Fisica Molecular

    1995-12-31

    Abstract. The 6{alpha}, 7{beta}-diidroxivoacapan-17{beta}-oic acid (DVA) is a Furane-diterpene isolated from Peterodon genus. It has anti inflammatory and analgesic properties. The purpose of this work is the characterization of amides derived from DVA, in order to understand the relationship between Chemical Structure and Biological Activity of Vouacapanes. The structures of DVA derivatives will be solved by single-crystal X-ray diffraction. (author) 15 refs., 2 figs.

  3. Relation of C358A polymorphism of the endocannabinoid degrading enzyme fatty acid amide hydrolase (FAAH) with obesity and insulin resistance Relación del polimorfismo C358A del enzima del sistema endocanabinoide (hidrolasa amida acida) con la obesidad y la resistencia a la insulina

    OpenAIRE

    D. A. De Luis; M. González Sagrado; Aller, R.; O. Izaola; Conde, R.

    2010-01-01

    Background and aims: Recently, it has been demonstrated that the polymorphism 385 C->A of FAAH (fatty acid amide hydrolase) was associated with overweight and obesity. The aim of our study was to investigate the relationship of missense polymorphism (cDNA 385 C-A) of FAAH gene on obesity anthropometric parameters, cardiovascular risk factors and adipocytokines. Methods: A population of 279 females with obesity (body mass index 30) was analyzed. An indirect calorimetry, tetrapolar electrical b...

  4. Synthesis of amides and sulfonamides of {beta}-D- galactopyranosylamine and {beta}-lactosylamine and evaluation of their interactions with the lectins from Erythrina cristagalli and Ricinus communis; Sintese de amidas e sulfonamidas de {beta}-D-galactopiranosilamina e {beta}-lactosilamina e avaliacao de suas interacoes com lectinas de Erythrina cristagalli e de Ricinus communis

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Butera, Anna Paola; Souza Filho, Jose Dias de [Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG (Brazil). Dept. de Quimica; Carvalho, Diogo Teixeira; Figueiredo, Rute Cunha; Faria, Luiz Carlos Alves de; Nunes, Maria Angelica; Prado, Maria Auxiliadora Fontes; Alves, Ricardo Jose [Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, MG (Brazil). Faculdade de Farmacia. Dept. de Produtos Farmaceuticos]. E-mail: ricardodylan@farmacia.ufmg.br; Andrade, Milton Hercules Guerra de; Silva, Karina Taciana Santos [Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), MG (Brazil). Inst. de Ciencias Exatas e Biologicas. Dept. de Ciencias Biologicas

    2007-09-15

    We report herein the synthesis of some {beta}-D-galactopyranosylamine and {beta}-lactosylamine amides and sulfonamides. The interactions of these compounds with lectins from the seeds of Erythrina cristagalli (LEC) and Ricinus communis (RCA120) were evaluated in a hemagglutination inhibitory activity assay. D-Galactose and lactose were used as reference compounds. The {beta}-lactosylamine amides and sulfonamides were nearly as active as lactose in inhibiting LEC mediated hemagglutination and were less active against RCA120 agglutinin. The {beta}-D-galactopyranosylamine amides and sulfonamides were, with one exception, considerably less active than D-galactose in the assay with both lectins. (author)

  5. Atualização da proteína ideal para frangos de corte: arginina, isoleucina, valina e triptofano

    OpenAIRE

    Campos, Anastácia Maria de Araújo; Rostagno, Horacio Santiago; Nogueira,Eduardo Terra; Albino,Luiz Fernando Teixeira; Pereira,João Paulo Leles; Maia, Rosana Cardoso

    2012-01-01

    Dois experimentos foram realizados com o objetivo de determinar as relações adequadas de arginina:lisina, isoleucina:lisina, valina:lisina e triptofano:lisina digestíveis para frangos machos nas fases inicial (7 a 21 dias) e de crescimento (28 a 40 dias de idade). Um total de 1.800 frangos no período inicial e de 1.440 no período de crescimento foi distribuído em delineamento inteiramente casualizado com 9 tratamentos e oito repetições de 25 e 20 aves por unidade experimental nos períodos ini...

  6. Poliuretanos obtenidos a partir de aceite de higuerilla modificado y poli-isocianatos de lisina: síntesis, propiedades mecánicas y térmicas y degradación in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel F. Valero

    2014-01-01

    Full Text Available Biodegradable polyurethanes (PUR were prepared from polyols derived from castor oil by transesterification of pentaerythritol-modified castor oil and lysine polyisocyanates (LDI and LTI. The polyurethanes obtained were characterized by Fourier transform infrared spectroscopy, thermogravimetric analysis (TGA, and dynamic mechanical thermal analysis (DMTA. The mechanical behavior of the polyurethanes was measured by Shore A hardness and tensile testing (stress-strain curves. The biodegradable nature of the material was determined by contact angle, water absorption tests, and in vitro degradation in PBS solution. This study aims to examine the effect of the structure and functionality of diisocyanate on the mechanical properties and in vitro degradation of the material. The results were compared with homologous materials obtained from isophorone diisocyanate (IPDI used in previous works. The objective was to evaluate candidate materials that can be potentially used in tissue engineering.

  7. Dietary intake increases serum levels of carboxymethil-lysine (CML in diabetic patients La ingesta dietaria de carboximetil-lisina (CML aumenta los niveles plasmáticos de este compuesto en pacientes diabéticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. Jara

    2012-08-01

    Full Text Available Introduction: Advanced glycation end products are produced endogenously, in association with hyperglycemia and oxidative stress. They can also be generated during cooking or food processing and, once absorbed, alter protein function and promote inflammation. Methods: We selected 40 healthy male subjects, 17 patients with type 2 diabetes of both sexes and 15 patients with type 1 diabetes of both sexes. Each participant underwent both a food frequency questionnaire (FFQ and 24-hour dietary recall specially adapted for measuring CML intake, anthropometry, measurement of blood pressure and biochemical parameters in blood and urine. Results: Serum CML levels were significantly higher in patients with diabetes compared to healthy subjects (p 0.04, showing a direct relationship between dietary intake and serum levels of CML in T2D patients (r 0.53 p 0.03. sCML levels correlated positively with length of diabetes mellitus, and inversely with body mass index (BMI. The most important dietary factor contributing to raise CML levels in these patients with diabetes was the consumption of milk powder. Conclusion: Serum levels of CML were found to be higher among diabetic subjects, associated to length of diabetes as expected, but also with the ingestion of foods containing higher amounts of ML. The consumption of milk powder in this group is a major determinant of increased serum levels.Introducción: Los productos avanzados de la glicación se producen de forma endógena en relación con la hiperglucemia y el estrés oxidativo. También pueden generarse durante el cocinado o el procesamiento de los alimentos; una vez absorbidos, alteran la función proteica y favorecen la inflamación. Métodos: Seleccionamos a 40 hombres sanos, 17 pacientes con diabetes tipo 2 de ambos sexos y 15 pacientes con diabetes tipo 1 de ambos sexos. A cada participante se le realizó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (CFA y un recordatorio de 24 horas especialmente adaptado para medir el consumo de CML, antropometría, medición de la presión sanguínea y parámetros bioquímicos en la sangre y la orina. Resultados: Las concentraciones séricas de CML fueron significativamente mayores en pacientes con diabetes en comparación con los individuos sanos (p = 0,04. Se encontró una relación directa entre el consumo dietético y las concentraciones séricas de CML en los pacientes con diabetes tipo 2 (r = 0,53; p = 0,03. Las concentraciones séricas de CML se correlacionan positivamente con la duración de la diabetes mellitus e inversamente con el índice de masa corporal (IMC. El alimento que más contribuye al aumento de las concentraciones plasmáticas de CML en estos pacientes fue el consumo de leche en polvo. Conclusión: Se encontró que las concentraciones séricas de CML eran mayores en los sujetos diabéticos, asociado con la duración de la diabetes, como era de esperar, pero también con la ingestión de alimentos que contienen mayores cantidades de CML. El consumo de leche en polvo en este grupo es un factor determinante en el aumento de las concentraciones séricas de CML.

  8. Atualização da proteína ideal para frangos de corte: arginina, isoleucina, valina e triptofano Updating of the ideal protein for broilers: arginine, isoleucine, valine and tryptophan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anastácia Maria de Araújo Campos

    2012-02-01

    Full Text Available Dois experimentos foram realizados com o objetivo de determinar as relações adequadas de arginina:lisina, isoleucina:lisina, valina:lisina e triptofano:lisina digestíveis para frangos machos nas fases inicial (7 a 21 dias e de crescimento (28 a 40 dias de idade. Um total de 1.800 frangos no período inicial e de 1.440 no período de crescimento foi distribuído em delineamento inteiramente casualizado com 9 tratamentos e oito repetições de 25 e 20 aves por unidade experimental nos períodos inicial e de crescimento, respectivamente. As relações utilizadas no período inicial foram: 100, 105 e 110 arginina:lisina; 60, 65 e 70 isoleucina:lisina; 70, 75 e 80 valina:lisina; 15, 16 e 17 triptofano:lisina; e, no período de crescimento: 95, 105 e 115 arginina:lisina; 58, 67 e 76 isoleucina:lisina; 71,5, 77 e 82,5 valina:lisina; 14, 17 e 20 triptofano:lisina. As dietas experimentais foram formuladas atendendo às exigências mínimas de nutrientes, exceto lisina digestível (1.08% para o período inicial e 0.98% para o crescimento. No final dos experimentos, foram determinados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, o peso e os rendimentos de peito e de filé de peito. No período inicial, não houve efeito das relações arginina:lisina e triptofano:lisina sobre os parâmetros avaliados, entretanto houve efeito linear das relações isoleucina:lisina e valina:lisina sobre o ganho de peso e a conversão alimentar das aves. No período de crescimento, as relações arginina:lisina influenciaram linearmente o ganho de peso e a conversão alimentar. Houve efeito quadrático das relações isoleucina:lisina, valina:lisina e triptofano:lisina sobre o ganho de peso. O aumento das relações isoleucina:lisina e valina:lisina resulta em melhor desempenho das aves no período de 7 a 21 dias de idade. As relações isoleucina:lisina, valina:lisina e triptofano:lisina indicadas para frangos de corte de 28 a 40 dias de idade são de

  9. Assessment of algorithms for mitosis detection in breast cancer histopathology images

    DEFF Research Database (Denmark)

    Veta, Mitko; van Diest, Paul J.; Willems, Stefan M.

    2014-01-01

    inter-observer agreement. With the wider acceptance of whole slide images in pathology labs, automatic image analysis has been proposed as a potential solution for these issues.In this paper, the results from the Assessment of Mitosis Detection Algorithms 2013 (AMIDA13) challenge are described...

  10. Evaluation of umbilical cord mesenchymal stem cells labeling with superparamagnetic iron oxide nanoparticles coated with dextran and complexed with Poly-L-Lysine; Avaliacao da marcacao de celulas-tronco mesenquimais de cordao umbilical com nanoparticulas superparamagneticas de oxido de ferro recobertas com Dextran e complexadas a Poli-L-Lisina

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sibov, Tatiana Tais; Mamani, Javier Bustamante; Pavon, Lorena Favaro; Cardenas, Walter Humberto; Gamarra, Lionel Fernel, E-mail: tatianats@einstein.br [Instituto do Cerebro - InCe, Hospital Israelita Albert Einstein - HIAE, Sao Paulo, SP (Brazil); Miyaki, Liza Aya Mabuchi [Faculdade de Enfermagem, Hospital Israelita Albert Einstein - HIAE, Sao Paulo, SP (Brazil); Marti, Luciana Cavalheiro; Sardinha, Luiz Roberto [Centro de Pesquisa Experimental, Hospital Israelita Albert Einstein - HIAE, Sao Paulo, SP (Brazil); Oliveira, Daniela Mara de [Universidade de Brasilia - UnB, Brasilia, DF (Brazil)

    2012-04-15

    Objective: The objective of this study was to evaluate the effect of the labeling of umbilical cord vein derived mesenchymal stem cells with superparamagnetic iron oxide nanoparticles coated with dextran and complexed to a non-viral transfector agent transfector poly-L-lysine. Methods: The labeling of mesenchymal stem cells was performed using the superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran complexed and not complexed to poly-L-lysine. Superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran was incubated with poly-L-lysine in an ultrasonic sonicator at 37 deg C for 10 minutes for complex formation superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran/poly-L-lysine by electrostatic interaction. Then, the mesenchymal stem cells were incubated overnight with the complex superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran/poly-L-lysine and superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran. After the incubation period the mesenchymal stem cells were evaluated by internalization of the complex superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran/polyL-lysine and superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran by Prussian Blue stain. Cellular viability of labeled mesenchymal stem cells was evaluated by cellular proliferation assay using 5,6-carboxyfluorescein-succinimidyl ester method and apoptosis detection by Annexin V- Propidium Iodide assay. Results: mesenchymal stem cells labeled with superparamagnetic iron oxide nanoparticles/ dextran without poly-L-lysine not internalized efficiently the superparamagnetic iron oxide nanoparticles due to its low presence detected within cells. Mesenchymal stem cells labeled with the complex superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran/polyL-lysine efficiently internalized the superparamagnetic iron oxide nanoparticles due to greater presence in the cells interior. The viability and apoptosis assays demonstrated that the mesenchymal stem cells labeled and not labeled respectively with the superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran/poly-L-lysine continue to proliferate over seven days and the percentage of cells in early or late apoptosis is low compared to the percentage of live cells over the three days. Conclusion: Our results showed that the use of poly-L-lysine complexed with superparamagnetic iron oxide nanoparticles/dextran provides better internalization of these superparamagnetic iron oxide nanoparticles in mesenchymal stem cells Thus, we demonstrated that this type of labeling is not cytotoxic to the mesenchymal stem cells, since the viability and apoptosis assays showed that the cells remain alive and proliferating. The efficiency of this type of labeling in mesenchymal stem cells can provide non-invasive methods for monitoring these cells in vivo. (author)

  11. Influencia de los productos de la reacción entre lípidos oxidados (4,5 (E)-epoxy-2(E)-heptenal y 4,5 (E)-epoxy- 2 (E) -decenal) y lisina sobre la utilización de zinc y calcio: ensayos en células Caco-2

    OpenAIRE

    Seiquer, Isabel; Navarro, María Pilar

    2003-01-01

    The influence of the presence of brown products from the reaction between two oxidized lipids (4,5 (E)-epoxy-2(E)-heptenal, EH, and 4,5 (E)-epoxy-2 (E)-decenal, ED) and lysine (EH-L and ED-L) on zinc and calcium utilization was studied, and compared with a fructosyl-lysine mixture (F-L). Assays were carried out in Caco-2 cells grown in bicameral chambers. The Zn transported across the cell monolayer was significantly lower in the presence of the EH-L, ED-L and F-L samples, specially with E...

  12. Efecto de la Adición ex vivo del Lipopolisacárido de Escherichia coli sobre la Absorción de Lisina en Cerdos Destete Effect of Adding ex vivo Lipopolysaccharide from Escherichia coli on the Absorption of Lysine in Weaned Pigs

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Resumen. Con el destete brusco se induce la mortalidad de lactobacilos y el aumento de la población de E. coli, que liberan desde su pared productos proinflamatorios como el lipopolisacárido (LPS). El LPS activa una serie coordinada de señales que involucran a la familia de las MAPK, iniciando una cascada de reacciones que interrumpen los procesos de transporte de nutrientes y pueden progresar a fallo orgánico múltiple. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la adición ex viv...

  13. Session Types in Abelian Logic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yoichi Hirai

    2013-12-01

    Full Text Available There was a PhD student who says "I found a pair of wooden shoes. I put a coin in the left and a key in the right. Next morning, I found those objects in the opposite shoes." We do not claim existence of such shoes, but propose a similar programming abstraction in the context of typed lambda calculi. The result, which we call the Amida calculus, extends Abramsky's linear lambda calculus LF and characterizes Abelian logic.

  14. Uterine cancer in the writings of Byzantine physicians.

    Science.gov (United States)

    Karamanou, Marianna; Tsoucalas, Gregory; Laios, Konstantinos; Deligeoroglou, Efthimios; Agapitos, Emmanouil; Androutsos, George

    2015-01-01

    Byzantine physicians recognized uterine cancer as a distinct disease and tried to suggest a therapeutic approach. The work of Oribasius, Aetius of Amida, Paul of Aegina, Cleopatra Metrodora and Theophanes Nonnus reflects the Hippocratic-Galenic scientific ideas as well as their own concept on this malignancy. According to their writings uterine cancer was considered an incurable disease and its treatment was based mainly on palliative herbal drugs.

  15. Constituyentes no polares de la corteza de esenbeckia ahita y actividad antimicrobiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olimpo García Beltrán

    2010-10-01

    Full Text Available De la corteza de Esenbeckia alata (Rutaceae se aislaron cuatro compuestos identificados como: 5-hidroxi-2-metilcromanona aislado por primera vez en vegetales (en este trabajo se completan sus datos espectroscópicos, (--episesamina, la amida pellitonina y sitosterol. La elucidación estructural de estos compuestos se realizó mediante técnicas espectroscópicas (IR. UV. RMN 1H y 13C y EM.

  16. Karakteristik Emulsi Beberapa Fraksi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suryanti Suryanti

    2017-06-01

    Full Text Available Fraksinasi ekstrak gelatin dari kulit ikan nila (Oreochromis niloticus dengan menggunakan kantong dialisis MWCO 100 kD telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik emulsi dari fraksi gelatin yang diperoleh melalui proses asam asetat 0,10 M (GAs dan asam sitrat 0,05 M (GSi. Fraksi gelatin GAs yang diperoleh memiliki distribusi berat molekul  13,6-218,87 kD dan 15,27-61,1 kD sedangkan fraksi gelatin GSi sebesar 107,5-142,23 kD dan 12,5-82,9 kD. Gugus fungsional molekul dari keempat fraksi gelatin tersebut terdiri dari amida I (1648 cm-1, amida II (1452 cm-1 dan amida III (1089 cm-1. Karakteristik emulsi yang meliputi sifat emulsi (aktivitas dan stabilitas emulsi serta ukuran partikel emulsi semakin meningkat dengan semakin meningkatnya berat molekul. Zeta potensial droplet emulsi gelatin dari proses asam sitrat 0,05 M (GSi lebih banyak bermuatan ion positif daripada proses asam asetat 0,10 M(GAs. Emulsi yang terbentuk dari fraksi GAs dan GSi pada konsentrasi 0,1% termasuk dalam makroemulsi dengan ukuran droplet >100 nm dan stabilitas mencapai 22,62 menit yang dapat diaplikasikan pada produk pangan seperti whipping cream, salad dressing dan mayonnaise.

  17. Pruebas bioquímicas tradicionales y de alta resolución para identificación manual de enterobacterias

    OpenAIRE

    Pablo García Blancas; Aurelio Mendoza Medellín

    2014-01-01

    Se comparó una serie tradicional de pruebas bioquímicas con una de alta resolución para identificar 500 cepas de enterobacterias utilizando un mé - todo probabilístico para interpretar los resultados. La serie tradicional es - tuvo formada por 10 pruebas (producción de ornitina descarboxilasa, lisina descarboxilasa, lisina desaminasa, ácido sulfhídrico, indol y gas, hidrólisis de urea, utilización de citrato y de malonato, y movilidad). La serie de alta resolución, también con 10 pruebas, se ...

  18. Los aminoácidos azufrados mejoran la eficacia de utilización del pienso.

    OpenAIRE

    Nicodemus Martin, Nuria; Callejo Ramos, Antonio; Calle, A.; Gutiérrez del Alamo, A.; Villamide Díaz, María Jesús; Perez de Ayala, P.; Buxade Carbo, Carlos

    2011-01-01

    Las recomendaciones de metronina+ostina obtenidas a partir de diferentes estudios presentan una gran variabilidad, por lo que es necesario investigar cuál es la relación óptima metronina+ostina /lisina digestible para optimizar los rendimientos de gallinas ponedoras.

  19. Análisis de Pulpa y Aceite de Aguacate con Espectroscopia Infrarroja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. H. Castorena-García

    2011-01-01

    Full Text Available La espectroscopia infrarroja con reflectancia total atenuada ha revolucionado los análisis instrumentales en diversos tipos de materiales, incluyendo los de origen biológico. Las aplicaciones se enfocan a identificación, cuantificación de compuestos químicos, detección de cambios a nivel molecular y contrastar la autenticidad de un producto. El objetivo de esta investigación fue analizar la pulpa y aceite de aguacate por medio de la espectroscopia infrarroja. Para la pulpa se observaron varias bandas de absorción centradas en 1653 cm-1, asignada a la vibración de tipo extensiva C=O (amida I de las proteínas, 1547 cm-1 (N¿H flexión, amida II, y 1237 cm-1 (N¿H flexión, amida III. El espectro del aceite de aguacate extraído muestra los grupos C¿H, en el rango 3000 a 2800 cm-1, y una banda intensa en 1744 cm-1 atribuida al enlace C=O, vibraciones de extensión del grupo éster carbonilo. Del último grupo de frecuencias, la relación de intensidades entre la absorbancia en 3007 cm-1 (banda extensiva insaturada =C¿H y la absorbancia en 2924 cm-1 (banda extensiva ¿C¿H, fue utilizada para estimar el valor del índice de yodo del aceite, éste fue 74.8, valor dentro del rango de 69 a 95, obtenido mediante pruebas químicas.

  20. Osmanlı Döneminde Diyarbekir'de Toplumsal İlişkiler (1870-1915)

    NARCIS (Netherlands)

    Jongerden, J.P.; Verheij, Jelle; Akgunduz, Emrullah; Aydin, Suavi; Gaunt, David; Klein, Janet; Özok-Gündoğan, Nilay; Ümit Üngör, Uğur

    2016-01-01

    Tarihi çok eskilere uzanan, Bereketli Hilal’in Dicle kıyısında kurulmuş Diyarbekir, tarih boyunca Amida adıyla Arami krallığı, Asur, Med, Pers, Roma ve Bizans imparatorluklarından sonra Osmanlı İmparatorluğu’nun bir parçası olmuş, sonunda modern Türkiye Cumhuriyeti’nin içinde bir il olarak kalmıştır

  1. Catalizadores enantioselectivos soportados y homogéneos derivados de aminoácidos

    OpenAIRE

    Escorihuela Fuentes, Jorge

    2009-01-01

    La presente Tesis Doctoral describe la síntesis y la aplicación catalítica de diferentes familias de ligandos quirales derivados de aminoácidos naturales que poseen la capacidad de coordinarse a metales de transición. Estos complejos metálicos pueden actuar como catalizadores en reacciones enantioselectivas de formación de enlaces C-C. Los ligandos de tipo amino amida permiten la obtención de complejos metálicos con diversos metales de transición. Los complejos de Ni (II) se emplearon en la a...

  2. Rol del AMPc en el dimorfismo del hongo C. Albicans : Efecto del glucagon: Caracterización de la quinasa de proteínas dependiente de AMPc y purificación de sus subunidades

    OpenAIRE

    Zelada, Alicia M.

    1997-01-01

    Se investigó el rol del AMPc en la morfogénesis de Candida albicans. El agregado exógeno del nucleótido o de agentes que elevan sus niveles intracelulares estimuló la germinación inducida por N-acetil-glucosamina; el glucagon mostró el mismo efecto estimulatorio, el cual fue bloqueado por su antagonista específico des His1 [Glu9] glucagon amida, indicando una probable interacción de la hormona con un receptor de membrana simil receptor de glucagon. Por imnunofluorescencia indirecta se comprob...

  3. 五島・長崎をめぐる異文化交流のトポグラフィー : 鎖国史観からグローバル・ヒストリーの視点へ : 序論にかえて

    OpenAIRE

    遠山, 淳; Jun, Toyama; 桃山学院大学名誉教授

    2011-01-01

    The Archipelago of Goto lies west of Nagasaki and east of the East China Sea. Goto was once believed by the people of Miyako (Old Capital) to be the place where one could see the deceased because the islands were located westernmost of Japan, in other words, they were closest to the Amida's Pure Land in the west. Many people sailed from this place for China to study Buddhism and the advanced civilisation of the continent. Included were priests like Kukai and Saicho, who founded the basis of J...

  4. Metabolismo do nitrogênio e senescência em razão da aplicação de níquel no cafeeiro arábica

    OpenAIRE

    Tiago Tezotto

    2015-01-01

    O nitrogênio é o nutriente exigido em maior quantidade pelo cafeeiro e o segundo mais exportado pela planta. Usualmente se aplica ureia no cafeeiro e o N desta fonte é rapidamente metabolizado e incorporado na forma de aminoácidos e amidas. A assimilação do nitrogênio é afetada por diversos micronutrientes, entre eles o níquel (Ni), por ser este um constituinte da enzima urease, responsável pela degradação da ureia. O entendimento da interação do Ni com o metabolismo do N e o processo de sene...

  5. Análisis de moléculas únicas de proteína con nanoporos: efectos de mutaciones puntuales en la estabilidad

    OpenAIRE

    Martín Baniandrés, Pablo

    2017-01-01

    Las proteínas son polímeros lineales de L-aminoacidos unidos covalentemente a través de un enlace amida, denominado enlace peptídico. Estructuralmente encontramos varios niveles de organización: secuencia aminoacídica, estructura secundaria (principalmente hélices y láminas beta), motivos estructurales y dominios globulares (estructura terciaria) y estructura cuaternaria (formación de oligómeros de cadenas polipeptídicas independientes) (Blundell y Srinivasan, 1996). Las...

  6. Níveis de isoleucina e valina digestíveis em dietas contendo farinha de carne e ossos para poedeiras comerciais

    OpenAIRE

    Gravena,Rodrigo Antonio

    2012-01-01

    Avaliou-se o desempenho, a qualidade de ovos, o metabolismo de nitrogênio e os níveis de aminoácidos plasmáticos de poedeiras comerciais alimentadas com rações formuladas à base de milho e farelo de soja com a inclusão de farinha de carne e ossos e diferentes relações de isoleucina:lisina e valina:lisina digestíveis. Foram utilizadas 640 poedeiras da linhagem Isa Brown com 40 semanas de idade distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3+1, sendo 0,55; 0,62 e 0...

  7. IN SITU LEAD STABILIZATION USING NATURAL AND SYNTHETIC APATITE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Kaluđerović Radoičić

    2008-11-01

    Full Text Available In this work, mineral apatite was investigated for the remediation of lead contamination. Two different apatite minerals were used: synthetic apatite, Ca10(PO46(OH2 (hereafter denoted as HAP and natural apatite from Lisina, near Bosilegrad, Serbia (hereafter denoted as LA. Phosphate ore from Lisina deposit consists of 43.3 % apatite in the form of fluorapatite, Ca10(PO46(F2. Sorption properties of HAP and LA were investigated. The results show that both of these minerals are effective in lead removal from the water solution. Sorption capacity of HAP obtained in this experiment is 0.216 mmol Pb/g HAP, while the value for LA is 0.162 mmol Pb/g LA. Modeling of these systems was conducted using Visual Minteq computer program. The values obtained from the computer simulation were compared to experimental values.

  8. [History of creation of the doctrine, equipment and methods of formation of biological feedback].

    Science.gov (United States)

    Bokser, O Ia

    1999-01-01

    The theoretical and experimental priorities of Russian scientists A. V. Zaporozhets and M. I. Lisina in creating the doctrine of biological feedback (BFB) in 1955 are justified. The priority of American scientists (N. Miller, 1969) in the discovery of the fact that BFB can form in animals is recognized. USA scientists were also be the first to develop and provide a base for manufacturing commercial devices for shaping BFB that have gained wide practical recognition in medicine, sports, and psychophysiology.

  9. The earliest drawings of datable auroras and a two-tail comet from the Syriac Chronicle of Z\\=uqn\\=in

    CERN Document Server

    Hayakawa, Hisashi; Fujiwara, Yasunori; Kawamura, Akito Davis; Kataoka, Ryuho; Ebihara, Yusuke; Kosaka, Shunsuke; Iwahashi, Kiyomi; Tamazawa, Harufumi; Isobe, Hiroaki

    2016-01-01

    People have probably been watching the sky since the beginning of human history. Observers in pre-telescopic ages recorded anomalous events and these astronomical records in the historical documents provide uniquely valuable information for modern scientists. Records with drawings are particularly useful, as the verbal expressions recorded by pre-telescopic observers, who did not know the physical nature of the phenomena, are often ambiguous. However, drawings for specific datable events in the historical documents are much fewer than the verbal records. Therefore, in this paper, we show the possible earliest drawings of datable auroras and a two-tail comet in a manuscript of the Chronicle of Z\\=uqn\\=in, a Syriac chronicle up to 775/776 CE to interpret their nature. They provide not only the historical facts in the realm around Amida but also information about low-latitude aurora observations due to extreme space weather events and the existence of sun-grazing comets.

  10. Paraoxonasa: sus múltiples funciones y regulación farmacológica

    OpenAIRE

    Fridman, Osvaldo; Fuchs,Alicia Graciela; Porcile, Rafael; Morales,Analía Verónica; Gariglio,Luis Osvaldo

    2011-01-01

    La homocisteína, aminoácido no-proteico, es un importante factor de riesgo de aterosclerosis y trombosis, afecta la vasodilatación y la función normal del endotelio vascular, es pro-inflamatoria e induce estrés de retículo endoplásmico. Su conformación más reactiva, la homocisteína tiolactona, producto de la acción no específica de la metionil-t RNA sintetasa, se incorpora a proteínas mediante puentes disulfuro (S-homocisteinilación) o uniones amida (N-homocisteinilación) produciendo graves e...

  11. Assessment of algorithms for mitosis detection in breast cancer histopathology images.

    Science.gov (United States)

    Veta, Mitko; van Diest, Paul J; Willems, Stefan M; Wang, Haibo; Madabhushi, Anant; Cruz-Roa, Angel; Gonzalez, Fabio; Larsen, Anders B L; Vestergaard, Jacob S; Dahl, Anders B; Cireşan, Dan C; Schmidhuber, Jürgen; Giusti, Alessandro; Gambardella, Luca M; Tek, F Boray; Walter, Thomas; Wang, Ching-Wei; Kondo, Satoshi; Matuszewski, Bogdan J; Precioso, Frederic; Snell, Violet; Kittler, Josef; de Campos, Teofilo E; Khan, Adnan M; Rajpoot, Nasir M; Arkoumani, Evdokia; Lacle, Miangela M; Viergever, Max A; Pluim, Josien P W

    2015-02-01

    The proliferative activity of breast tumors, which is routinely estimated by counting of mitotic figures in hematoxylin and eosin stained histology sections, is considered to be one of the most important prognostic markers. However, mitosis counting is laborious, subjective and may suffer from low inter-observer agreement. With the wider acceptance of whole slide images in pathology labs, automatic image analysis has been proposed as a potential solution for these issues. In this paper, the results from the Assessment of Mitosis Detection Algorithms 2013 (AMIDA13) challenge are described. The challenge was based on a data set consisting of 12 training and 11 testing subjects, with more than one thousand annotated mitotic figures by multiple observers. Short descriptions and results from the evaluation of eleven methods are presented. The top performing method has an error rate that is comparable to the inter-observer agreement among pathologists.

  12. Potential use of Piper nigrum ethanol extract against pyrethroid-resistant Aedes aegypti larvae Utilização em potencial do extrato alcoólico de Piper nigrum como larvicida em Aedes aegypti resistente a piretróides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Naomi Kato Simas

    2007-08-01

    Full Text Available Fractionation of Piper nigrum ethanol extract, biomonitored by assays on pyrethroid-resistant Aedes aegypti larvae yielded isolation of the larvicidal amides piperolein-A and piperine. Comparing LC50 values, the ethanol extract (0. 98 ppm was the most toxic, followed by piperolein-A (1. 46ppm and piperine (1. 53ppm.O fracionamento do extrato etanólico de Piper nigrum biomonitorado por ensaios em larvas de Aedes aegypti resistentes a piretróides resultou no isolamento das amidas larvicidas piperoleína-A e piperina. Comparando-se os valores de CL50, o extrato etanólico (0. 98ppm foi o mais tóxico, seguido pela piperoleína-A (1. 46ppm e piperina (1. 53ppm.

  13. CONSTITUYENTES NO POLARES DE LA CORTEZA DE Esenbeckia alata Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olimpo García Beltrán

    2008-02-01

    Full Text Available De la corteza de Esenbeckia alata (Rutaceae se aislaron cuatro compuestos identificados como: 5-hidroxi-2-metilcromanonaaislado por primera vez en vegetales (en este trabajo se completan sus datos espectroscópicos, (--episesamina,la amida pellitonina y sitosterol.La elucidación estructural de estos compuestos se realizó mediante técnicas espectroscópicas (IR, UV, RMN 1H y 13C y EM.Se evaluó la actividad antimicrobiana del extracto de éter de petróleo de E. alata, de algunas fracciones de ésta, y del lignano obtenido, presentando resultados significativos frente algunas cepas bacterianas Gram positivas y Gram negativas.

  14. Caracterización espectroscópica de enmiendas orgánicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. J. Zambrano

    2011-01-01

    Full Text Available Las características estructurales de los ácidos húmicos (ahs dependen, fundamentalmente, del origen y las condiciones en las cuales se desarrollan estos compuestos. Cada vez se busca discernir, con mayor precisión, sobre la estructura y reactividad de los AHs, así como sobre los grupos funcionales que contienen. En esta investigación se utilizó -en conjunto- ir, 1h-rmn, uv-Vis para el estudio estructural de los AHs, de una serie de enmiendas usadas en los Andes Venezolanos y su relación entre sí. Los resultados de la relación E4/E6 señalan menor polimerización para el lodo, estiércol de caprino y las vermicompostas ula y Zea, y mayor para la cachaza y el estiércol de vacuno. Los espectros de infrarrojo de dichos ahs mostraron similitud, especialmente en bandas específicas a algunos grupos funcionales, tales como, alcoholes, aminas, amidas, ácidos carboxílicos, grupos cetónicos e insaturaciones alifáticas y aromáticas. Los análisis de 1H-rmn no permitieron un mayor esclarecimiento de la estructura de los ahs es-tudiados; sin embargo, se confirmó la presencia de grupos funcionales alifáticos y metilénicos, ácidos, alcoholes y amidas. Además de la presencia de estructuras aromáticas en algunos ahs. Estos resultados son congruentes con los obtenidos por irft, expresan que existen diferencias en las estructuras químicas de los ahs de las enmiendas evaluadas vinculadas a su origen y estabilidad química.

  15. The Impact of Comprehensive Case Management on HIV Client Outcomes.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mark Brennan-Ing

    Full Text Available In 1990, New York State instituted Comprehensive Medicaid Case Management, also known as Target Case Management (TCM, for people dealing with multiple comorbid conditions, including HIV. The goal of TCM is to assist clients in navigating the health care system to increase care engagement and treatment adherence for individuals with complex needs. HIV-positive individuals engaged in care are more likely to be virally suppressed, improving clinical outcomes and decreasing chances of HIV transmission. The purpose of this study was to understand the impact of TCM management on outcomes for people with HIV. Data were obtained from Amida Care, which operates not-for-profit managed care Medicaid and Medicare Special Needs Plans (SNPs for HIV clients. Changes in clinical, cost, as well as medical and pharmacy utilization data among TCM clients were examined between January 2011 through September 2012 from the start of case management enrollment through the end of the study period (i.e., up to 6 months after disenrollment. Additionally, CD4 counts were compared between Amida Care TCM clients and non-TCM clients. Notable findings include increased CD4 counts for TCM clients over the one-year study period, achieving parity with non-TCM clients (i.e., Mean CD4 count > 500. When looking exclusively at TCM clients, there were increases in medication costs over time, which were concomitant with increased care engagement. Current findings demonstrate that TCM is able to achieve its goals of improving care engagement and treatment adherence. Subsequent policy changes resulting from the Affordable Care Act and the New York State Medicaid Redesign have made the Health Home the administrator of TCM services. Government entities charged with securing and managing TCM and care coordination for people with HIV should provide thoughtful and reasonable guidance and oversight in order to maintain optimal clinical outcomes for TCM clients and reduce the transmission of

  16. Caracterización y estudio de las propiedades térmicas de una poliamida impar (nylon 3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel T. Pérez Rodríguez

    2010-01-01

    Full Text Available El trabajo se centró en la caracterización y el estudio de las propiedades térmicas de una poliamida impar, el nylon 3, debido a su potencial aplicación como material con propiedades eléctricas activas. La poli-B-alanina o nylon 3 (-NH -CH2 -CH2 -CO-n, es un polímero cristalino que se caracteriza por tener una elevada densidad de grupos amida y, por tanto, de puentes de hidrógeno. Su principal atractivo en el campo de la ferroelectricidad está motivado por el momento dipolar asociado a los grupos amida. El nylon 3 utilizado fue obtenido por transferencia de hidrógeno a partir de acrilamida. Las fracciones soluble e insoluble en agua se han separado por extracciones repetidas con agua caliente. Para nuestro trabajo se usó exclusivamente la fracción insoluble. La caracterización se llevó a cabo mediante viscosimetría capilar y espectroscopía IR y RMN. Para el análisis térmico se utilizaron la calorimetría diferencial de barrido y el análisis termogravimétrico en atmósfera inerte. Nuestro objetivo ha sido estudiar las condiciones necesarias para obtener películas manipulables que permitieran la evaluación de la respuesta ferroeléctrica. Como resultados cabe destacar que los filmes obtenidos son poco manipulables debido a la baja flexibilidad que poseen.

  17. Níveis de metionina + cistina digestível para poedeiras leves no período de 42 a 58 semanas de idade Digestible methionine + cystine levels for light-weight laying hens from 42 to 58 weeks of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gladstone Brumano

    2010-09-01

    Full Text Available Com o objetivo de determinar os níveis de aminoácidos sulfurosos digestíveis para estabelecer a relação ideal metionina + cistina/lisina em rações para poedeiras leves no período de 42 a 58 semanas de idade, 216 aves da marca comercial Hy-Line W36 foram distribuídas em delineamento de blocos casualizados com seis dietas, seis repetições e seis aves por unidade experimental. O nível de lisina utilizado na dieta experimental foi de 0,770% para consumo médio esperado de 731 mg/ave/dia de lisina e de 95 g/ave/dia de ração. Os níveis de aminoácidos sulfurosos digestíveis foram obtidos a partir de uma dieta basal deficiente em metionina + cistina digestível (0,65%, suplementada com 0,00; 0,05; 0,10; 0,15; 0,20 e 0,25% de DL-metionina (99,2%, de forma a proporcionar relações metionina + cistina/lisina de 84, 91, 97, 104, 110 e 117%. O período experimental teve duração de 16 semanas e foi subdividido em quatro ciclos de coleta dos ovos, cada um de 28 dias. Houve efeito quadrático dos níveis de 0,826% e 0,775% de metionina + cistina digestível sobre a produção de ovos e a eficiência de utilização de lisina por produção total de ovos, respectivamente. O nível de metionina + cistina digestível considerado exigência para poedeiras leves no período de 42 a 58 semanas de idade foi de 0,775%, que corresponde a consumo de 708 mg/ave/dia de metionina + cistina digestível e relação metionina + cistina/lisina de 101%.Aiming at determining levels of digestible sulfurous amino acids to establish the ideal methionine + cystine/lysine relationship in rations for light-weight laying hens in the period from 42 to 58 weeks of age, 216 birds of the commercial brand Hy- Line W36 were distributed in a randomized block design with 6 diets, 6 repetitions and 6 birds per experimental unit. The level of digestible lysine used in the experimental diet was 0.770% for an expected average consumption of 731 mg/hen/day of lysine and 95 g

  18. Purification and partial characterization of storage proteins in Lupinus angustifolius seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Millán, Francisco

    2004-12-01

    Full Text Available Lupinus angustifolius seed proteins have been purified by sequential dialysis and ion exchange chromatography, and their amino acid composition has been studied in order to determine their nutritional value as sources of essential amino acids. Albumins include a great variety of proteins. Globulins were resolved in α, β and δ conglutins. Conglutin α is the main protein in the seeds of L. angustifolius, representing 76.6% of the total. While lysine was found to be the limiting amino acid in L. Angustifolius seed proteins as a whole, tyrosine was the limiting amino acid in albumins, and methione and lysine were limiting in globulins. Lysine, methionine and histidine were limiting amino acids in  α conglutin.Se ha realizado una purificación por diálisis secuencial y cromatografía de intercambio iónico de las proteínas de la semilla de L. angustifolius, y su composición en aminoácidos ha sido estudiada para determinar su valor nutricional como fuentes de aminoácidos esenciales. Las albúminas están compuestas por una compleja mezcla de proteínas. Las globulinas se resolvieron en conglutinas α, β y δ. La conglutina  α es la proteína más abundante en las semillas de L. angustifolius representando el 76.6% del total. Las proteínas de la semilla de L. angustifolius son limitantes en lisina. Las albúminas son limitantes en tirosina y las globulinas en metionina y lisina. La α conglutina es limitante en lisina, metionina e histidina.

  19. Análisis proximal y de aminoácidos de los residuos de cosecha del hongo Pleurotus spp

    OpenAIRE

    Conrado Soto-Velazco; Juan Carlos Serratos; Mario Ruiz López; Pedro García López

    2005-01-01

    Se realizó un análisis proximal de los residuos de cosecha del hongo Pleurotus pulmonarius y P. columbinus con la finalidad de conocer la composición nutrimental y proponer su empleo en la alimentación. Los residuos presentaron cantidades de proteína en porcentajes de 14.40 y 8.98. Así mismo, se encontró la presencia de 8 aminoácidos esenciales entre los que se puede mencionar a la isoleucina, leucina, lisina y la metionina en cantidades semejantes al patrón de la FAO. El puntaje químico reve...

  20. La ubiquitinación: un sistema de regulación dinámico de los organismos

    OpenAIRE

    José Manuel Zamudio-Arroyo; María Teresa Peña-Rangel; Juan Rafael Riesgo-Escovar

    2012-01-01

    La regulación de la expresión génica ocurre a distintos niveles, desde el control de la transcripción hasta las modificaciones post-traduccionales que sufren las proteínas. Entre estas últimas se encuentra el mecanismo de ubiquitinación, consistente en la adición de una o varias moléculas de ubiquitina, una proteína pequeña, de manera covalente a proteínas blanco en residuos de lisina. Esto ocurre mediante un mecanismo conservado evolutivamente a rasgos generales desde las bacterias y que en ...

  1. Desarrollo y caracterización de un alimento tipo snack por secado de geles mixtos de proteínas de lactosuero y miel

    OpenAIRE

    Rodríguez Negrette, Ana Carolina

    2016-01-01

    Las proteínas del lactosuero tienen un valor nutricional muy elevado debido a un adecuado balance de aminoácidos, varios de ellos esenciales como la lisina y el triptófano, además de otros aminoácidos azufrados que les otorgan un alto valor biológico. El presente trabajo de tesis se realizó con el objetivo de desarrollar un snack obtenido por gelificación y secado con aire caliente de geles de proteínas de lactosuero, miel e hidrocoloides. Se estudiaron las condiciones de secado de los geles ...

  2. Soja integral processada em dietas para codornas japonesas em postura

    OpenAIRE

    Barreto,Sergio Luiz de Toledo; Moura,Weyllison César Oliveira; Reis,Renata de Souza; Hosoda,Lúcia Reiko; Maia,Gustavo Vaz Corrêa; Pena,Graciane de Miranda

    2010-01-01

    Objetivou-se avaliar o desempenho de codornas japonesas na fase de postura alimentadas com dietas contendo soja integral processada. Utilizaram-se 320 codornas japonesas fêmeas com 29 semanas de idade e peso inicial de 186,1 ± 4,0 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com oito repetições, cada uma com dez aves por unidade experimental. As dietas foram isocalóricas e isonutritivas para proteína bruta, lisina digestível, metionina + cistina digestível, cálcio, fósforo dispon...

  3. Nitrogen balance of starting barrow pigs fed on increasing lysine levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivan Moreira

    2004-03-01

    Full Text Available The effects of increasing lysine levels on nitrogen balance of pigs fed on low protein diets were evaluated. Four treatments (diets containing lysine levels (0.8, 1.0 1.2 and 1.4% were applied to 12 starting (20.0 ± 1.8 kg barrow pigs. Methionine, threonine and tryptophan were kept constant to the lysine ratio in all diets. Feces and urine were collected during a 5-day period. Nitrogen output in urine (NOU, total nitrogen output (TNO, nitrogen retention (NR, net protein utilization (NPU, biological value or feed protein (BVFP, urine urea nitrogen (UUN, and plasma urea nitrogen (PUN were determined. PUN showed high negative correlations with BVFP (-0.84, NPU (-0.76, and NR (-0.78 and a positive correlation (0.79 to NOU. Lowest nitrogen excretion and the best use of diet protein were obtained with 1.1% total lysine level. PUN is efficient to indicate amino acid for pigs.Foi realizado um experimento para se determinar o efeito de níveis crescentes de lisina sobre o balanço de nitrogênio de suínos, alimentados com rações de baixo teor protéico. Doze suínos machos castrados em fase inicial (20,0 ± 1,8 kg foram distribuídos em 4 tratamentos (dietas com níveis crescentes de lisina total (08, 1,0 1,2 e 1,4%. Os níveis de metionina, treonina e triptofano foram mantidos constantes em relação à lisina. Foram coletadas fezes e urina durante o período de cinco dias. Foram determinados os nitrogênios excretados na urina (NEU, total excretado (NTE, retido (NR, a utilização líquida da proteína (ULP, o valor biológico da proteína dietética (VBPD, o nitrogênio da uréia plasmática (NUP e urinária (NUU. O NUP foi altamente correlacionado com o VBPD (-0,84, ULP (-0,76, NEU (0,79 e NR (-0,78. O melhor aproveitamento da proteína dietética e a menor excreção de nitrogênio foram obtidos com 1,1% de lisina total. O NUP é eficiente para indicar a utilização de aminoácidos pelos suínos.

  4. Productividad y eficiencia de uso de nitrógeno y energía en pollos de engorda alimentados con pasta de soya o pasta de canola

    OpenAIRE

    Sergio Gómez Rosales; María de Lourdes Angeles; Ericka Ramírez Rodríguez

    2012-01-01

    Se realizaron dos experimentos de sacrificio para evaluar el crecimiento, contenido y deposición de tejidos y retención de proteína y energía en la carne de la canal en pollos en crecimiento alimentados con pasta de canola (PCAN) en sustitución de pasta de soya (PSOY). En el Exp 1, seis pollos machos, de 43 días de edad, se sacrificaron al inicio y 36 pollos fueron asignados a tres dietas con cantidades crecientes de PCAN (0, 10 y 20 %) combinadas con dos niveles de lisina digestible (LD: 0.8...

  5. Desarrollo y caracterización de un alimento tipo snack por secado de geles mixtos de proteínas de lactosuero y miel

    OpenAIRE

    Rodríguez Negrette, Ana Carolina

    2016-01-01

    Las proteínas del lactosuero tienen un valor nutricional muy elevado debido a un adecuado balance de aminoácidos, varios de ellos esenciales como la lisina y el triptófano, además de otros aminoácidos azufrados que les otorgan un alto valor biológico. El presente trabajo de tesis se realizó con el objetivo de desarrollar un snack obtenido por gelificación y secado con aire caliente de geles de proteínas de lactosuero, miel e hidrocoloides. Se estudiaron las condiciones de secado de los geles ...

  6. Máquinas moleculares que sintetizan anhidridos fosfóricos.

    OpenAIRE

    Marco Marín, Clara

    2007-01-01

    RESUMEN Esta tesis versa sobre el estudio de cuatro enzimas que tienen como función específica la síntesis y liberación del anhidridos fosfóricos, y que son cruciales para la biosíntesis de los aminoácidos ornitina/arginina, prolina, lisina e isoleucina, y para la síntesis microbiana de nucleótidos de pirimidina. Previamente a mi incorporación en el laboratorio, éste habia identificado un plegamiento característico y novedoso común a los enzimas carbamato quinasa (Marina, A. et al., 1999; ...

  7. Exigência de treonina, com base no conceito de proteína ideal, de alevinos de tilápia-do-nilo Digestible threonine requirement of Nile tilapia fingerlings using ideal protein concept

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Antonio Delmondes Bomfim

    2008-12-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito dos níveis de treonina digestível, com base no conceito de proteína ideal, em rações com 1,35% de lisina digestível sobre o desempenho de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus. Utilizaram-se 432 alevinos revertidos de tilápia, linhagem tailandesa, com peso inicial de 1,64 ± 0,03 g, em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos, cada um com seis repetições, e doze peixes por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco rações com diversas relações treonina:lisina digestível (69,0; 74,0; 79,0; 84,0 e 89,0% e relação metionina + cistina:lisina digestível de 70,0% e uma ração com relação treonina:lisina digestível de 84,0% e de metionina + cistina:lisina digestível de 75,0%, todas isoenergéticas e isoprotéicas. Os peixes foram mantidos em 36 aquários de 130 L, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individuais, e alimentados à vontade, seis vezes ao dia, durante 30 dias. Avaliaram-se o desempenho, a composição corporal, as deposições de proteína e gordura e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. O consumo de ração, o teor de proteína corporal e a deposição de proteína corporal aumentaram de forma linear de acordo com a relação treonina:lisina na ração, contudo, não foram influenciados pelo aumento da relação metionina + cistina:lisina da ração. Os níveis de treonina total ou digestível que proporcionaram os melhores resultados de desempenho em alevinos de tilápia-do-nilo foram de 1,11 e 0,99%, enquanto os níveis que promoveram melhor deposição de proteína corporal foram de 1,43 e 1,28%, que correspondem às relações treonina:lisina total de 71,0 e 69,0% e treonina:lisina digestível de 90,0 e 89,0%.The effects of digestible threonine levels, based on ideal protein concept in diets with 1.35% of digestible lysine on Nile tilapia (Oreochromis niloticus fingerlings performance. Four hundred

  8. Estimulantes alimentares para larvas de pacu Feeding stimulants for pacu lavae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Borges Tesser

    2011-09-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de investigar o efeito estimulante de cinco aminoácidos (alanina, arginina, glicina, histidina e lisina da betaína e de suas misturas sobre a taxa de ingestão de dieta microencapsulada durante o desenvolvimento larval de pacu Piaractus mesopotamicus. Os resultados da análise estatística comprovaram a existência de efeito significativo, tanto da idade das larvas como dos aminoácidos, sobre a taxa de ingestão. No entanto, não houve significância estatística para a interação dos dois fatores. A glicina, a lisina e a beta��na foram considerados bons estimuladores do comportamento alimentar de larvas de pacu.The present study aimed to investigate the stimulant effect of five amino acids (alanine, arginine, glycine, histidine and lysine from betaine and their mixtures on the ingestion rates of formulated diet during the larval development of pacu Piaractus mesopotamicus. The statistical results showed significant effect of age and treatment. However, no significant effect was observed for the interaction of both factors. Glycine, lysine and betaine are considered good stimulants of the pacu feeding behavior.

  9. Influência da secagem à alta temperatura nas características das massas com ovos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ORMENESE Rita de Cássia S. Celeste

    1998-01-01

    Full Text Available Dois processos de alta temperatura foram empregados na secagem de macarrão com ovos e comparados com o processo convencional. Em um dos processos, a temperatura elevada foi aplicada na fase inicial da secagem e no outro, na fase final. Os resultados obtidos mostraram que os produtos secos à alta temperatura apresentaram cor mais clara, maior resistência à mastigação e menor gomosidade que o seco pelo processo convencional. Os processos de alta temperatura proporcionaram ainda menor perda de sólidos solúveis durante o cozimento. O teor de lisina disponível de cada massa foi avaliado antes e após secagem. A alta temperatura, principalmente quando aplicada na fase inicial da secagem, propiciou perdas de lisina disponível bem superiores às encontradas para o processo convencional. Quanto às análises microbiológicas, os três processos estudados apresentaram resultados semelhantes.

  10. Influência do número de animais e tipo de comedouro na unidade experimental sobre as exigências nutricionais e composição de carcaça de suínos em terminação Influence of the number of animals and type of feeder in the experimental unit on the nutritional requirement and carcass composition of finishing pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Carlos de Oliveira Silva

    2009-06-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os efeitos do número de animais por unidade experimental e do tipo de comedouro sobre as exigências nutricionais e as características de carcaça de suínos dos 60 aos 95 kg. Utilizaram-se 704 suínos, machos castrados, com 59,84 ± 1,67 kg de peso corporal, distribuídos em delineamento experimental em esquema de parcelas subdivididas, com diferentes números de animais por unidade experimental nas parcelas e, nas subparcelas, um esquema fatorial 2 × 4, com dois tipos de comedouro e quatro níveis de lisina digestível na ração (0,75; 0,85; 0,95% e 1,05%, em delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições. Não ocorreu interação significativa entre níveis de lisina, tipo de comedouro e número de animais na unidade experimental para os consumos de ração e de lisina, o ganho de peso e a conversão alimentar. O ganho de peso e o consumo de lisina aumentaram de forma linear com o aumento dos níveis de lisina digestível. A conversão alimentar melhorou de forma linear, contudo o modelo "Linear Response Plateau" foi o que melhor se ajustou aos dados, estimando em 0,96% o nível de lisina digestível, correspondente a um consumo diário de 26,1 g, a partir do qual ocorreu "plateau". O uso de dois animais por unidade experimental proporcionou melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar. Houve interação tipo de comedouro × número de animais na unidade experimental, de modo que o rendimento de carcaça e a quantidade de carne magra reduziram com o uso dos comedouros conjugados com bebedouros nas unidades experimentais com dois animais, mas não variaram com o tipo de comedouro nas unidades experimentais com 20 animais. Suínos dos 60 aos 95 kg exigem, respectivamente, 1,05 e 0,96% de lisina digestível para melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar, independentemente do tipo de comedouro e do número de animais na unidade experimental. Nas unidades experimentais com dois su

  11. Desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte de um a 46 dias alimentados com dietas contendo diferentes níveis de valina e reduzido teor proteico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V.C. Caetano

    2015-12-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo avaliar as relações de valina:lisina digestíveis em dietas com teor reduzido de proteína bruta (PB e os efeitos dessa redução sobre desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. Foram utilizados 1200 pintos machos seguindo modelo inteiramente ao acaso, com seis tratamentos de seis repetições (exceto controle, com 10 repetições, compostos por 30 aves cada. O tratamento controle (T1 foi formulado conforme os níveis de proteína bruta e aminoácidos (AAs recomendados por Rostagno et al . (2011, e os demais tratamentos (T2 a T6 tiveram seus níveis de PB reduzidos (4% em relação ao controle e variaram em função da relação valina:lisina digestíveis, com cinco níveis equidistantes em intervalos de 0,07:1, variando de 0,63:1 e 0,91:1 (dietas até 21 dias e de 0,64:1 e 0,92:1 (dietas após 21 dias. As seguintes características de desempenho foram avaliadas: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva. Aos 46 dias de idade, seis animais por repetição foram abatidos para determinação de rendimento de carcaça e de cortes comerciais. As diferentes relações valina:lisina digestíveis não influenciaram o desempenho dos animais (P>0,05 para nenhuma característica avaliada. A redução proteica piorou a conversão alimentar dos animais (P≤0,05 até os 21 dias. Os resultados sugerem que os níveis de valina utilizados não afetam o desempenho dos animais, apenas o rendimento de peito e que, portanto, a redução proteica não é recomendada durante as três primeiras semanas de criação.

  12. Kafirinas, proteínas clave para conferir digestibilidad y calidad proteica al grano de sorgo Kafirins, key proteins to improve digestibility and proteic quality of sorghum grain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Chiquito-Almanza

    2011-04-01

    Full Text Available El sorgo es un alimento básico en varios países de África y Asia. Sin embargo, su grano es deficiente en lisina y su calidad proteica disminuye cuando se cocina. Los intentos para conferir calidad proteica al grano de sorgo, no han satisfecho los requerimientos nutricionales, y las alternativas biotecnológicas se han enfocado a la expresión heteróloga de proteínas, sin prestar atención a incrementar la digestibilidad proteica. El incremento del contenido de lisina en maíz QPM y el silenciamiento génico de las α-zeínas en maíz, sugieren que la modificación de la expresión de las kafirinas, una familia de prolaminas del sorgo homólogas a las zeínas de maíz, permite incrementar el contenido de lisina y la digestibilidad proteica del grano de sorgo. En esta revisión se discuten aspectos básicos de la clasificación de las kafirinas, su homología con las zeínas de maíz, y su contribución en la calidad y digestibilidad proteica del grano de sorgo. El objetivo es sustentar la hipótesis de que la modificación de la expresión de las kafirinas mediante silenciamiento génico es una estrategia clave para mejorar el valor nutritivo del grano del sorgo, el estudio se llevó a cabo durante 2009 y 2010.Sorghum is a basic food in several countries of Africa and Asia. However, its grain is deficient in lysine and its proteic quality diminishes when is cooked. Attempts to confer proteic quality to sorghum grain have not satisfed the nutritional requirements, and biotechnical alternatives have been focused to proteins' heterologous expression, without taking into account to increase proteic digestibility. Increment of lysine content in QPM corn and gene silencing of α-zeins in corn, suggest that modification of expression of kafirins, a prolamin family of sorghum homologous to corn zeins, allows to increase lysin content and the proteic digestibility of sorghum grain. In this revision basic issues of kafirins classification are

  13. Meio modificado de cultura para caracterização de Salmonella lactose positiva A modified culture medium for the characterization of positive lactose strains of Salmonella

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deise Pasetto Falcão

    1976-03-01

    Full Text Available Foi desenvolvido um meio modificado de cultura para isolamento e caracterização de enterobactérias, visando especialmente salmonelas fermentadoras da lactose. No chamado "Meio modificado" as colônias das duas estirpes de Salmonella (lactose positivas e lactose negativas apresentam a morfologia idêntica, o que não ocorre quando são empregados os meios rotineiros à base de lactose, para isolamento de enterobactérias. Esse meio é uma modificação do meio de Hektoen Enteric Agar, do qual retirou-se lactose e adicionou-se xilose e L-lisina. Foi verificado que há possibilidade de diferenciar-se os diversos grupos de enterobactérias, empregando um meio de cultura sem lactose e usando como sistema diferenciador xilose e L-lisina. O meio modificado foi também avaliado quantitativamente comparando o seu poder enriquecedor ou inibitório, ao dos meios de Hektoen Enteric Agar, Brilliant Green Agar e SS Agar para diferentes grupos de enterobactérias.A modified culture medium was developed for the purpose of isolating and characterizing the enterobacterias, giving special attention to the Salmonella strains that ferment lactose. In this "Modified Medium" the colonies of the two strains of Salmonella show a morphological similarity. This does not occur with other culture media of enterobacteria, in which the basic carbohydrate is lactose. The Modified Medium is a modification of the Enteric Agar in which the lactose was substituted by xilose and L-lisine. It was verified that there is a possibility of differentiating between the different groups of enterobacteria by using a culture medium with no lactose and using xilose L-lisina as a differentiating system. The Modified Medium was also evaluated quantitatively comparing its enriching or inhibiting power with the Hektoen Enteric Agar, Brilliant Green Agar and the SS Agar media in relation to the different groups of enterobacteria.

  14. Plantas do Gênero Xylopia: Composição Química e Potencial Farmacológico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.E. SILVA

    2015-01-01

    Full Text Available RESUMO A família Annonaceae possui representantes de grande interesse medicinal e o gênero Xylopia é um dos que merecem destaque. Composta por aproximadamente 160 espécies distribuídas na América do Sul, América central, África e Ásia, as espécies desse gênero podem ser arbustivas ou arbóreas. No Brasil são encontradas nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Centro Sul. Este gênero produz uma variedade de metabólitos incluindo alcalóides, amidas, lignóides, acetogeninas e terpenóides e têm sido investigados como fonte potencial de acetogeninas, compostos esses que apresentam uma ampla variedade de propriedades biológicas com destaque para: citotóxica, antitumoral, antiparasitária, antimicrobial, inseticida e antimalarial. Neste estudo, efetuou-se uma revisão das principais espécies de Xylopiaencontradas no Brasil, já estudadas e descritas na literatura, abordando os aspectos químico-farmacológicos, destacando os constituintes químicos isolados bem como a ação farmacológica evidenciada.

  15. Actividad antifúngica in vitro de extractos crudos de Piper tuberculatum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zahyda G.F. Palacios

    2011-07-01

    Full Text Available En la medicina tradicional Peruana Piper tuberculatum Jacq. (Piperaceae es utilizado en humanos y animales domésticos como antiinflamatorio y desinfectante de heridas. Piper tuberculatum contiene las amidas isobutílicas, pirrolidina, dihidropiridona y piperidina. El objetivo de este trabajo fue investigar la actividad antifúngica de los extractos crudos de inflorescencias, hojas y tallos de plantas silvestres, obtenidos con CH2Cl2:MeOH (2:1, EtOH y decocción y de plantas in vitro obtenido con CH2Cl2:MeOH (2:1. Los extractos crudos exhibieron actividad antifúngica sobre Trichophyton rubrum, Microsporum canis y M. gypseum. La concentración inhibitoria mínima (CIM observada con los extractos CH2Cl2:MeOH (2:1, EtOH y decocción, sobre Trichophyton rubrum, Microsporum canis y M. gypseum fue 0,1 mg/mL para inflorescencias y hojas, y 0,1 a 0,5 mg/mL para tallos. En plantas in vitro la inhibición en el crecimiento de T. rubrum y M. canis fue 100% en 0,5 mg/mL y para M. gypseum fue 95% en 1,5 mg/mL de concentración.

  16. Copolimerización en Emulsión del Acrilato de Butilo y Estireno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sagrario López-Ramirez

    2015-01-01

    Full Text Available La polimerización en emulsión es un proceso que se utiliza ampliamente para producir hules sintéticos así como polímeros vinílicos y acrílicos, entre otros; es un proceso ampliamente empleado a nivel industrial por la facilidad de control en la reacción y la obtención simultánea de altos pesos moleculares y altas velocidades de reacción. En este trabajo se reporta la cinética de la copolimerización de Acrilato de n-Butilo (BuA y Estireno (Sty, BuA/Sty 65/35, empleando como entrecruzantes el ácido metacrílico y dos tipos de amidas: acrilamida y n-metilol acrilamida (NMA. Se emplearon dos tipos de iniciadores solubles en agua, persulfato de potasio (KPS y persulfato de amonio (APS para obtener una resina con aplicación en impermeabilizantes. Se encontró que el uso de NMA como entrecruzante, incrementa la absorción de humedad tanto en la resina como en el producto final, debido a los puentes de hidrógeno formados por los grupos OH de la molécula de NMA. La película del látex fue caracterizada por FT-IR para determinar grupos funcionales presentes.

  17. SIFAT MEKANIK DAN MORFOLOGI PLASTIK BIODEGRADABLE DARI LIMBAH TEPUNG NASI AKING DAN TEPUNG TAPIOKA MENGGUNAKAN PEMLASTIK GLISEROL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andri Cahyo Kumoro

    2014-10-01

    Full Text Available [Title: Mechanical Properties and Morfology of Biodegradable Plastic from Steamed Rice Waste and Cassava Flour with Glycerol as Plasticizer] The annual consumption of plastic packaging has increased significantly as a response to the increase of people’s need and buying power. As a packaging material, plastic is light, flexible, practical and inexpensive. Unfortunately, if the plastic is not biodegradable and dumped irresponsibly to the ecosystem may cause serious environmental problems. The objective of this research was to study the effect of glycerol on the characteristic of biodegradable plastic from steamed rice waste and cassava flours composites. The biodegradable plastic was manufactured by casting the warm solution of flours composite with addition of glycerol as plasticizer. The results showed that biodegradable plastic obtained from steamed rice waste and cassava flours composites has limited mechanical stress, but remains flexible in nature. Good quality biodegradable plastic was obtained when 15% weight of glycerol in addition to 30:70 ratio of steamed rice waste flour to cassava flour with tensile strength 20.65 MPa, elongation at break 4.7% and Young Modulus 1138 MPa. The biodegradable plastic exhibits discontinue microstructure, rough and porous. Fourier transform infrared analysis proved the existence of OH, CH2, amide III and amida I groups in the biodegradable plastic. 

  18. [Less pain during puncture by a peripheral venous catheter; a bibliographical review on adults].

    Science.gov (United States)

    Prat González, Irene; Fuentes i Pumarola, Concepció; Bertran Noguer, Carme; Ballester Ferrando, David; Juvinyà Canal, Dolors; Vila Vidal, Dalmau

    2010-06-01

    Canalizing veins is a habitual technique carried out by nurses. Inserting a catheter in a peripheral vein causes pain. The importance of fine quality in nursing treatment implicitly bears on a person's well-being. In daily practice, health professionals do not use any method to reduce pain when inserting a catheter. The authors observations led them to believe in the need to carry out a bibliographical review whose objective was to discover all the methods used to reduce pain caused by puncturing a peripheral vein. Six randomly assigned clinical tests and a meta-analysis evaluate the effectiveness of: The use of Valsalva, an analgesic cream which contains two local amino-amide anesthetics; lidocaine and prylocaine (EMLA) compared to another analgesic cream, Myolaxin; a meta-analysis of twenty studies evaluates the degree by which pain is diminished by one such method: an EMLA cream; an anti-inflammatory skin dressing (diclofenaco), a diclofenaco dressing versus an EMLA anesthetic dressing, 0.25 ml subcutaneous injection of 1% mepivaína, an amida type local anesthetic; and direct photography moments before puncture occurs to use the effects of a flash of light. All these methods studied proved effective in reducing pain. Creams and dressing prove to be unaggressive methods but require some time for application prior to puncture. Using a camera flash, subcutaneous injection of mepivacaine and the application of Valsalva can be effective alternatives to reduce pain when puncturing veins in patients who require emergency care.

  19. Caracterização por FT-IR de agentes de cura utilizados em resinas epoxídicas-II-polimercaptana, poliaminoamida e amina modificada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romão Benedita M. V.

    2003-01-01

    Full Text Available Amostras de resina epoxídica (EP curadas com compostos à base depolimercaptana (SH, SH na presença de poliamino amida, e amina modificada, constituindo, respectivamente, os sistemas epoxídicos (SE 1, 2 e 3, foram preparadas segundo condições estabelecidas pelas curvas de calorimetria exploratória diferencial (DSC de EP e agentes de cura, ou endurecedores (AC e analisadas, antes e após preparação do SE, por espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR por meio de técnicas de transmissão (pastilha de KBr, pirólise por bico de Bunsen, e pirólisecontrolada (CONTROLPIR/FT-IR dentro da faixa de temperatura fornecida pela análise termogravimétrica (TG dos SE 1, 2 e 3, para a caracterização de cada AC. Para tal fim, as absorções FT-IR do pirolisado líquido obtido pela metodologia CONTROLPIR/FT-IR foram avaliadas, em comparação ao espectro do AC de referência. A caracterização dos agentes de cura foi feita com a técnica TG/FT-IR do gás liberado de cada SE, em comparação ao espectro de referência do produto de degradação do respectivo AC.

  20. Solar activity around AD 775 from aurorae and radiocarbon

    CERN Document Server

    Neuhaeuser, Ralph

    2015-01-01

    A large variation in 14 C around AD 775 has been considered to be caused by one or more solar super-flares within one year. We critically review all known aurora reports from Europe as well as the Near, Middle, and Far East from AD 731 to 825 and find 39 likely true aurorae plus four more potential aurorae and 24 other reports about halos, meteors, thunderstorms etc., which were previously misinterpreted as aurorae or misdated; we assign probabilities for all events according to five aurora criteria. We find very likely true aurorae in AD 743, 745, 762, 765, 772, 773, 793, 796, 807, and 817. There were two aurorae in the early 770s observed near Amida (now Diyarbakir in Turkey near the Turkish-Syrian border), which were not only red, but also green-yellow - being at a relatively low geo-magnetic latidude, they indicate a relatively strong solar storm. However, it cannot be argued that those aurorae (geo-magnetical latitude 43 to 50 deg, considering five different reconstructions of the geo-magnetic pole) coul...

  1. The earliest drawings of datable auroras and a two-tail comet from the Syriac Chronicle of Zūqnīn

    Science.gov (United States)

    Hayakawa, Hisashi; Mitsuma, Yasuyuki; Fujiwara, Yasunori; Kawamura, Akito Davis; Kataoka, Ryuho; Ebihara, Yusuke; Kosaka, Shunsuke; Iwahashi, Kiyomi; Tamazawa, Harufumi; Isobe, Hiroaki

    2017-01-01

    People have probably been watching the sky since the beginning of human history. Observers in pre-telescopic ages recorded anomalous events, which now provide uniquely valuable information for modern scientists. Records that include drawings are particularly useful, since the verbal expressions recorded by pre-telescopic observers, who did not know the physical nature of the phenomena, are often ambiguous. However, drawings concerning specific datable events in the historical documents are far fewer than the verbal records. Therefore, in this paper we show the possible earliest drawings of datable auroras and a two-tail comet included in a manuscript of the Chronicle of Zūqnīn, a Syriac chronicle up to 775/776 CE, to interpret their nature. Careful perusing the original Syriac autograph manuscript, MS Vat.Sir.162, provide not only historical facts in the realm around Amida, but also information concerning low-latitude aurora observations due to extreme space weather events and the existence of sun-grazing comets.

  2. The earliest drawings of datable auroras and a two-tail comet from the Syriac Chronicle of Zūqnīn

    Science.gov (United States)

    Hayakawa, Hisashi; Mitsuma, Yasuyuki; Fujiwara, Yasunori; Kawamura, Akito Davis; Kataoka, Ryuho; Ebihara, Yusuke; Kosaka, Shunsuke; Iwahashi, Kiyomi; Tamazawa, Harufumi; Isobe, Hiroaki

    2017-04-01

    People have probably been watching the sky since the beginning of human history. Observers in pre-telescopic ages recorded anomalous events, which now provide uniquely valuable information for modern scientists. Records that include drawings are particularly useful, since the verbal expressions recorded by pre-telescopic observers, who did not know the physical nature of the phenomena, are often ambiguous. However, drawings concerning specific datable events in the historical documents are far fewer than the verbal records. Therefore, in this paper we show the possible earliest drawings of datable auroras and a two-tail comet included in a manuscript of the Chronicle of Zūqnīn, a Syriac chronicle up to 775/776 CE, to interpret their nature. Careful perusing the original Syriac autograph manuscript, MS Vat.Sir.162, provide not only historical facts in the realm around Amida, but also information concerning low-latitude aurora observations due to extreme space weather events and the existence of sun-grazing comets.

  3. Estudio de la Maca (Lepidium meyenii Walp., cultivo andino con propiedades terapéuticas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Sifuentes-Penagos

    2015-01-01

    Full Text Available La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época incaica en altitudes comprendidas entre los 3800 a 4500 m.s.n.m. Esta planta herbácea, presenta no sólo un alto valor nutricional sino también es valorada por su papel medicinal. Entre los componentes químicos de este cultivo andino que se han relacionado con sus acciones terapéuticas como el aumento de la fertilidad, niveles de energía, acción antioxidante, mejora del deseo sexual y la tasa de crecimiento, destacan: los glucosinolatos, esteroles, ácidos grasos (macaeno y sus respectivas amidas (macamidas, alcaloides (lepidilinas A y B, macaridina y polifenoles. El objetivo de este trabajo fue, recopilar las diferentes investigaciones que se han llevado a cabo sobre las propiedades terapéuticas de la maca y los compuestos responsables de las mismas.

  4. Efeito do exercicio físico sobre os niveis de fosfo-acetilação de histonas em hipocampo de ratos wistar

    OpenAIRE

    Louisiana Carolina Ferreira de Meireles

    2013-01-01

    A fosforilação da histona 3 na serina 10 (H3S10) e a acetilação da histona 3 lisina 14 (H3K14) tem sido relacionadas com a formação da memória em paradigmas de medo condicionado. Estudos demonstram que o exercício é capaz de melhorar o desempenho em testes de memória além de modular marcadores epigenéticos. O objetivo desse estudo foi investigar o efeito de um protocolo de corrida em esteira (20min/dia durante 2 semanas) sobre os níveis de acetilação da H3K14 e de fosforilação da H3S10 em hip...

  5. Isolated protein sunflower production and properties

    OpenAIRE

    1984-01-01

    Resumo: Neste trabalho foram estudadas as características físicas e químicas de oito variedades de sementes de girassol de maior importância no Brasil. Dentre todas as variedades estudadas, o novo cultivar IAC-Anhandy foi o que apresentou os maiores teores de óleo e amêndoa. A concentração de proteína nas sementes das diversas variedades variou entre 15,38 e 25,28%. As proteínas de girassol mostraram deficiência em lisina (3,5g/l00g de proteína) e um alto conteúdo de aminoácidos sulfurados (...

  6. Exigência de valina e isoleucina para codornas de corte no período de um a 14 dias e de 15 a 35 dias de idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Batista

    2016-08-01

    Full Text Available RESUMO Foram conduzidos dois experimentos, com o objetivo de estimar a exigência de valina e isoleucina digestível para codornas de corte em crescimento. No experimento 1, foram utilizadas 2.160 codornas de corte de um dia de idade, não sexadas, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com arranjo fatorial 4x4, sendo quatro níveis de valina digestível (0,90, 1,10, 1,30 e 1,50% e quatro níveis de isoleucina digestível (0,80, 1,00, 1,20 e 1,40%, totalizando 16 tratamentos, com três repetições e 45 codornas por unidade experimental. O peso corporal, o ganho de peso e a biomassa corporal acumulada aumentaram linearmente em função dos níveis de valina digestível e foram influenciados de forma quadrática, estimando 1,38% de isoleucina digestível. No experimento 2, foram utilizadas 1.440 codornas de corte não sexadas, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com arranjo fatorial 4x4, sendo quatro níveis de valina digestível (0,82, 1,02, 1,22 e 1,42% e quatro níveis de isoleucina digestível (0,73, 0,93, 1,13 e 1,33%, totalizando 16 tratamentos, com três repetições e 30 codornas por unidade experimental. O desempenho de codornas de corte, no período de 15 a 35 dias de idade, não foi influenciado pelo aumento dos níveis de valina e isoleucina digestível nas rações experimentais. Conclui-se que as exigências de valina e isoleucina digestível para o máximo desempenho de codornas de corte, no período de um a 14 dias de idade, foram de 1,50% e 1,38%, respectivamente, correspondendo às relações valina:lisina de 95% e isoleucina:lisina de 88%. Os menores níveis avaliados, no período de 15 a 35 dias de idade, de 0,82% de valina digestível e de 0,73% de isoleucina digestível, correspondendo às relações valina:lisina de 52% e isoleucina: lisina de 46%, foram suficientes para satisfazer as exigências nutricionais das codornas de corte sem comprometer o desempenho.

  7. Farinha de vísceras de aves em rações para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L. durante a fase de reversão sexual Poultry meal by-products in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus L. in the reversion phase

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilson Rogério Boscolo

    2005-04-01

    Full Text Available Neste trabalho, objetivou-se avaliar o desempenho, a sobrevivência e a efetividade de reversão de larvas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L. alimentadas com rações contendo níveis crescentes de inclusão de farinha de vísceras de aves (FVA. Utilizou-se 500 larvas de tilápia do Nilo com dois dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições, sendo a unidade experimental constituída por um aquário de 30 L com 20 larvas. Foram elaboradas cinco rações com cinco níveis de inclusão de FVA ( 0; 20; 40, 60% e 60% mais lisina sintética. Foram elaboradas rações isocalóricas, isocálcicas, isofosfóricas e isoprotéicas, com 60mg de a-metiltestosterona/kg, 38,6% de proteína digestível e 3.700 kcal de energia digestível/kg, de modo que a ração com inclusão de lisina foi isoaminoacídica para lisina em relação à ração sem a inclusão de FVA. O arraçoamento foi realizado quatro vezes ao dia, ad libitum. Ao final, foram avaliadas as médias de peso final (PF, comprimento total (CT, sobrevivência (SO e efetividade de reversão (ER. Foi observado aumento linear no PF e CT com o aumento da inclusão da FVA na ração, enquanto, para SO, a ração sem FVA foi inferior às demais. As rações sem inclusão de FVA e com 20% de inclusão de lisina proporcionaram PF e CT médios inferiores e somente a ração sem FVA foi inferior para SO. Conclui-se que a FVA pode ser utilizada em rações para a tilápia do Nilo durante a reversão sexual.The objective of this work was to evaluate the performance, survival and effectiveness of reversion of Nile tilapia fry (Oreochromis niloticus L. fed with rations containing growing levels of inclusion of poultry by products (FVA. Five hundred Nile tilapia fry were used with two days of age, allotted to a completely randomized design with five treatments and five replications, and the experimental unit an aquarium 30 L with 20

  8. Lysine requirement of starting barrows from two genetic groups fed on low crude protein diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Luís Fraga

    2008-02-01

    Full Text Available A trial was carried out to determine the lysine requirement for starting barrows fed on ideal protein concept-based diets. Thirty-two pigs from a commercial crossbred genetic group (CCGG, BW=15.9 ± 1.4 kg and 32 pigs from a dam line one (DLGG, BW= 14.8 ± 1.0 kg were used. Pigs were allotted to 4 treatments with diets containing increasing levels of total lysine (0.80, 1.00, 1.20 and 1.40%. Methionine+cystine, threonine and tryptophan were adjusted according to ideal protein profile. Data from performance, plasma urea nitrogen (PUN and carcass composition were analyzed. CCGG showed higher daily feed intake, daily weight gain, PUN and protein:fat ratio in carcass, while DLGG showed higher fat carcass content and nitrogen retention. Fat content and protein:fat ratio in carcass for CCCGG and PUN and crude protein carcass content for DLGG showed quadratic response to increasing total lysine levels. Derivations of the quadratic equations indicated the total lysine requirement for CCGG starting barrows is 1.15% and for DLGG starting barrows is 1.09%.Foi realizado um trabalho com o objetivo de determinar a exigência em lisina para suínos castrados em fase inicial, alimentados com dietas formuladas de acordo com o conceito de proteína ideal. Trinta e dois suínos provenientes de cruzamento comercial (CC, PV = 15,9 kg e 32 suínos provenientes de linhagem materna (LM, PV= 14,8 kg foram alimentados com quatro dietas contendo níveis crescentes de lisina total (0,80; 1,00; 1,20 e 1,40%. Metionina + cistina, triptofano e treonina foram adicionados às dietas para manter constante o padrão de proteína ideal. Foram analisados dados de desempenho, nitrogênio da uréia plasmática (NUP e carcaça. Suínos do grupo CC apresentaram maior consumo diário de ração, ganho diário de peso, NUP e relação proteína: gordura na carcaça, enquanto que os animais do grupo LM apresentaram maiores teores de gordura na carcaça e retenção de nitrogênio. Teor de

  9. Qualidade de cortes de suínos recebendo ractopamina na ração em diferentes programas alimentares = Quality of pork cuts from swine receiving ractopamine as ration in different feed programs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Gilberto Zangeronimo

    2008-04-01

    Full Text Available Avaliou-se a suplementação de ractopamina associada à restrição alimentar em rações com elevado teor de lisina sobre a composição de cortes suínos. Foram utilizados 30 suínos machos castrados (peso 107,2 ± 6,2 kg, recebendo as dietas experimentais durante28 dias pré-abate. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados em fatorial 2 x 2 + 1 (dois níveis de ractopamina – 0 ou 5 ppm – em rações com 1,03% de lisina total; fornecidas à vontade ou 15% de restrição, e um tratamento controle, ad libitum, semractopamina, contendo 0,8% de lisina total com seis repetições. Os cortes foram obtidos da carcaça esquerda resfriada. Foram avaliados o rendimento do filezinho (RFIL, as porcentagens de carne no pernil (PCPER, a paleta (PCPAL, a sobrepaleta (PCSOP e o carré (PCCAR e a espessura (EB, a flexibilidade (FB, a quantidade de carne (QCB, agordura (QGB e a relação carne:gordura (RCGB da barriga. A ractopamina aumentou o RFIL, PCPER, PCPAL, PCSOP, PCCAR e RCGB quando comparada com rações sem ractopamina e 1,03% de lisina. Comparado ao controle, a ractopamina aumentou o PCCAR e a RCGB; diminuiu o QGB e, quando associada à restrição, aumentou a PCPER. A restrição diminuiu a FB. O uso de ractopamina aumenta a porcentagem de carne nos cortessuínos e a restrição alimentar diminui a FB.This study evaluated the supplementation of ractopamine associated with feeding restriction in diets with high lysine content on the composition of pork cuts. Thirty barrows (107.2 ± 6.2 kg were utilized, receiving the experimental diets during 28 days before slaughter. The randomized block design was applied in a 2 x 2 + 1factorial (two levels of ractopamine – 0 or 5 ppm – in rations with 1.03% of total lysine; ad libitum or 15% feed restriction; and a control treatment, ad libitum, without ractopamine, with 0.8% of total lysine with six replicates. The cuts were obtained from the left chilled carcass. The tenderloin percentage

  10. Aplicações clínicas da suplementação de L-carnitina

    OpenAIRE

    Coelho,Christianne de Faria; Mota, João Felipe; Bragrança,Euclésio; Burini, Roberto Carlos [UNESP

    2005-01-01

    A carnitina, uma amina quaternária (3-hidroxi-4-N-trimetilamino-butirato), é sintetizada no organismo (fígado, rins e cérebro) a partir de dois aminoácidos essenciais: lisina e metionina, exigindo para sua síntese a presença de ferro, ácido ascórbico, niacina e vitamina B6. Tem função fundamental na geração de energia pela célula, pois age nas reações transferidoras de ácidos graxos livres do citosol para mitocôndrias, facilitando sua oxidação e geração de adenosina Trifosfato. A concentração...

  11. Estudio de la proteína cortactina en la adhesión celular y de la familia de proteínas adaptadoras CrK en la formación del pedestal de actina por "Escherichia coli" enteropatógena

    OpenAIRE

    Meiler Rodríguez, María Eugenia

    2015-01-01

    Cortactina es una proteína de unión a filamentos de actina que fue inicialmente identificada como sustrato de la proteína tirosina quinasa Src. Además, se ha descrito que cortactina está regulada por un mecanismo de acetilación y deacetilación en residuos de lisina. Sin embargo, el efecto de la fosforilación de cortactina en residuos de tirosina in vivo y su relación con la acetilación no había sido dilucidado. Por otra parte, la proteína adaptadora CrkII fue localizada mediante inmunofluores...

  12. Aplicações clínicas da suplementação de L-carnitina Clinical uses of L-carnitine supplementation

    OpenAIRE

    Christianne de Faria Coelho; João Felipe Mota; Euclésio Bragrança; Roberto Carlos Burini

    2005-01-01

    A carnitina, uma amina quaternária (3-hidroxi-4-N-trimetilamino-butirato), é sintetizada no organismo (fígado, rins e cérebro) a partir de dois aminoácidos essenciais: lisina e metionina, exigindo para sua síntese a presença de ferro, ácido ascórbico, niacina e vitamina B6. Tem função fundamental na geração de energia pela célula, pois age nas reações transferidoras de ácidos graxos livres do citosol para mitocôndrias, facilitando sua oxidação e geração de adenosina Trifosfato. A concentração...

  13. Role of divalent cations, pH, cytoskeleton componentes and surface charge on the adhesion of Trichomonas vaginalis to a polystyrene substrate Papel de cátions divalentes, pH, componentes de citoesqueleto e carga de superfície na adesão de Trichomonas vaginalis a um substrato de poliestireno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Costa e Silva Filho

    1987-09-01

    Full Text Available The process of adhesion of three different strains of Trichomonas vaginalis to a polystyrene substrate was analysed. The process of adhesion was dependent on the time of incubation and the pH of the phosphate-buffered solution (PBS in which the parasites were suspended. The highest indices of adhesion were observed after an incubation time of 60 min at pH 6.6. The adhesion index increased when the parasites were incubated in the presence of culture media or when Ca++ or Mg++ was added to the PBS solution, whereas cytochalasin B, trypsin or neuraminidase reduced adhesion. Incubation of the parasites in the presence of poly-L-lysine facilitated the process of adhesion. Incubation of the parasites or polystyrene beads in the presence of poly-L-lysine led to important changes in their surface charge.O processo de adesão de três cepas de Trichomonas vaginalis a um substrato de poliestireno foi estudado. Verificou-se que este processo depende do tempo de incubação e do pH da solução salina em que os parasitos se encontram. A maior taxa de adesão foi observada após 60 minutos de incubação a pH 6,6. A adesão é mior se Ca++ ou Mg++ for adicionado ao meio. Tratamento das células em citocalasina B, tripsina ou neuraminidase reduz a adesão enquanto tratamento com poli-L-lisina facilita esta adesão. Incubação dos parasitos ou esferas de poliestireno na presença de poli-L-lisina provoca alterações importantes na carga de superfície.

  14. Efeito hipolipidêmico da dieta contendo farelo de arroz Hypolipidemic effect of rice bran diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Letícia Schmidt

    2012-08-01

    Full Text Available Introdução: A hipercolesterolemia é um importante fator de risco estabelecido para doença arterial coronariana. As fibras solúveis, ácidos graxos poliinsaturados e orizanol contribuem para a inibição da absorção do colesterol e, consequentemente, diminuição dos níveis séricos de colesterol. Objetivos: No presente estudo, foi investigado o efeito da dieta de farelo de arroz oferecido após o desmame de crias de ratos, em relação ao crescimento e desenvolvimento deles, bem como a concentração de glicose, colesterol total e fracionado. Materiais e Métodos: Este estudo examinou quatro tipos diferentes de dietas em ratos Wistar de 21 dias, contendo farelo de arroz com e sem lisina, bem como a adição de proteína de soja, sendo todas dietas comparadas com a comercial. Foram analisados os níveis séricos de colesterol total, HDL, LDL, glicose e proteína. Também foi mensurado o peso corporal e do fígado, assim como quantificada a proteína e o DNA do fígado. Resultados: A dieta contendo farelo de arroz com e sem lisina apresentaram uma redução nos níveis de colesterol plasmático (p≤0,05 e p≤0.01, respectivamente. Porém, a adição de proteína de soja reduziu o LDL colesterol (p≤0.05, sendo que com a adição de lisina a diferença fica maior (p≤0.01. A concentração de glicose sanguínea está significativamente menor apenas na dieta com farelo de arroz sem lisina (p≤0.01. Conclusão: Foi possível concluir que o consumo de uma dieta com farelo de arroz contendo lisina ou não tem um efeito hipocolesterolêmico, mas observou-se que a dieta sem adição de lisina afetou o crescimento e desenvolvimento dos ratos.Introduction: Hypercholesterolemia is a major risk factor established for coronary artery disease. The soluble fibers, polyunsaturated fatty acids and oryzanol contribute to the inhibition of cholesterol absorption and thus decrease the serum cholesterol levels. Objective: In this study, the effect of

  15. Nitrate levels and stages of growth in hypernodulating mutants of Lupinus albus. II. Enzymatic activity and transport of N in the xylem sap Diferentes níveis de nitrato e estágio de crescimento em mutantes hipernodulantes de Lupinus albus II. Atividade enzimática e transporte de N na seiva do xilema

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hélio Almeida Burity

    1999-04-01

    Full Text Available The enzymatic study and transport of N in the xylem sap was carried out with a view to observing the influence of different nitrate levels and growth stages of the plant in chemically treated mutants of Lupinus albus. Several stresses induce a reduction in plant growth, resulting in the accumulation of free amino acids, amides or ureides, not only in the shoot, but also in the roots and nodules. Although enzyme activity is decisive in avoiding products that inhibit nitrogenase by ammonium, little is known about the mechanism by which the xylem carries these products. However, this process may be the key to the function of avoiding the accumulation of amino acids in the cells of infected nodules. The behaviour of the enzymes nitrate reductase (NR, phosphoenolpyruvate carboxylase (PEPC, glutamine synthetase (GS and nitrogen compounds derived from fixation, such as N-a-amino, N-ureides and N-amide in mutant genotypes were observed. The NR enzyme activity was highly influenced by the application of nitrate showing much higher values than those in the non-application of nitrate, independently of genotype, being that the NR, the best evaluation period was in the tenth week. The L-62 genotype characterized with nitrate- resistance, clearly showed that the enzyme PEPC is inhibited by presence of nitrate. The L-135 genotype (nod- fix- showed GS activity extremely low, thus demonstrating that GS is an enzyme highly correlated with fixation. With regard to the best growth stage for GS, Lupinus albus should be evaluated in the seventh week.O estudo enzimático e o transporte de N na seiva do xilema foi realizado visando observar a influência de diferentes níveis de nitrato e estágios de crescimento da planta em mutantes tratadas quimicamente. Vários estresses induzem a redução no crescimento da planta da qual resulta na acumulação de aminoácidos livres, amidas ou ureídos, tanto na parte aérea como nas raízes e nódulos. A atividade de enzimas

  16. PEMBUATAN FILM PLASTIK BIODEGRADABLE DARI LIMBAH BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Prima Astuti Handayani

    2015-07-01

    Full Text Available Pembuatan film plastik biodegradable dilakukan melalui proses pencampuran menggunakan pelarut aquades dengan komposisi 10 g tepung biji durian, 50 mL larutan kitosan 2% , dan gliserol 25% dari berat pati.Variasi suhu pencampuran yaitu 70oC, 80oC, dan 90oC. Film plastik biodegradable yang dihasilkan dilakukan karakterisasi FTIR, biodegradasi, kuat tarik dan elongasi. Hasil penelitian menunjukkan variasi suhu proses pengadukan mempengaruhi kemampuan kuat tarik dan elongasi. Film plastik biodegradable terbaik dihasilkan pada suhu pengadukan 80oC dengan nilai kuat tarik sebesar 1187,732 N/m2 dan % elongasi sebesar 7,547%. Film plastik biodegradable dari limbah biji durian mampu terdegradasi selama 15 hari, sedangkan variasi suhu proses pengadukan tidak mempengaruhi kemampuan biodegradasi.Gugus fungsi yang terdapat dalam film plastik biodegradable diantaranya C-H, O-H, N-H, C-O, C≡C, C=O, dan C=C. Adanya gugus fungsi amida dan ester dalam analisis FTIR menunjukkan film plastik biodegradable dari limbah biji durian ini dapat terdegradasi dan dapat dikatakan sebagai plastik yang ramah lingkungan.Kata  kunci: film plastik biodegradable, biji durian, degradasi, kuat tarik, elongasi, dan FTIR. The manufacture of the biodegradable plastic film was done through the mixing process using  an aquades solvent with 10 g of durian seed flour, 50 mL of 2% chitosan solution, and 25% of glycerol from the weight of starch. The variation of the mixing temperature are 70oC, 80oC, and 90oC. The biodegradable plastic film was characterized by FTIR, its biodegradation, tensile strength, and elongation. The results were showed that the variations of temperature mixing proses affecting the ability of tensile strength and elongation.The best biodegradable plastic film was produced from the mixing process at 80oC and the value of tensile strength at 1187,732 N/m2 and percentation of elongation at 7,547%. The biodegradable plastic from the waste of durian seed was able to

  17. Preparation and surface active properties of a-acyloxysuccinic acid derivatives from malic acid and fatty acids of crude rice bran oil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    El-Sawy, A. A.

    2000-10-01

    Full Text Available Surface active compounds were prepared from malic acid by esterification with acyl chloride (IIa-d, of [palmitic, stearic, oleic, linoleic and mixed fatty acids of rice bran oil (RBO (IIe], in the presence of pyridine as catalyst, forming (IIIa-e ,  which are  converted to anionic disodium salt (IVa-e . The prepared a-acyl-oxysuccinic acid derivatives (IIIa-e was oxypropenoxylated with various moles of propylene oxide (n= 2, 4, 6 and 8 to give (V-IXa-d . These compounds were converted to nonionic surfactants with two terminal amide oxime groups  (XV-XIXa-d as molecular aggregations and surface active agents in aqueous media. The structures were confirmed by micro analysis, IR and 1H NMR spectra. The surface active properties of the prepared compounds revealed excellent results.Se han preparado compuestos de tensión superficial a partir de ácido málico por esterificación con cloruro de acilo (IIa-d de [palmítico, esteárico, oleico, linoleico y ácidos grasos mezclados de aceite de gérmen de arroz (RBO (IIe], en presencia de piridina como catalizador, formando (IIIa-e, los cuales son convertidos a sales disódicas aniónicas (IVa-e. El derivado del ácido a-acil-oxisuccínico preparado (IIIa-e fue oxipropenoxilado con varios moles de óxido de propileno (n=2, 4, 6 y 8 para dar (V-IXa-d. Estos compuestos fueron convertidos en tensioactivos no iónicos con dos grupos amida oxima terminal (XV-XIXa-d como agregaciones moleculares y agentes tensioactivos en medio acuoso. Las estructuras se confirmaron por microanálisis, IR y espectros de 1H NMR. Las propiedades tensioactivas de los compuestos preparados revelaron excelentes resultados.

  18. Biowarfare, bioterrorism, and animal diseases as bioweapons: Chapter 6 in Disease emergence and resurgence: The wildlife-human connection

    Science.gov (United States)

    Friend, Milton

    2006-01-01

    Linkages between disease in humans and the maladies of animals continue to be a focus for those concerned with disease effects on human health. References to animal diseases, particularly zoonoses such as rabies and glanders, are found in the writings of Greek (Hippocrates, Democritus, Aristotle, Galen, Dioscorides), Byzantine (Oribasius, Actius of Amida), and Roman (Pliny the Elder, Celsus) physicians and naturalists.3 Also, early advances in disease knowledge were closely associated with the study of contagions in animals to the extent that “The most complete ancient accounts of the concepts of contagion and contamination are found in treatises on veterinary medicine.”4,5Opportunities for disease transfer between animals and humans have increased during modern times, partly because of advances in animal husbandry and intensive agriculture that result in increased contacts among humans, domestic animals, and wildlife. Infectious pathogens exploit these contacts, and must be considered in this era of increased world tensions and international terrorism (Fig. 6.1).Disease emergence and resurgence are generally associated with natural processes and unanticipated outcomes related to human behavior and actions. That perspective has been broadened by recent acts of bioterrorism. A new category of deliberately emerging diseases contains emerging microbes that are developed by humans, usually for nefarious use.211 Included are naturally occurring microbial agents and those altered by bioengineering.This chapter highlights the wildlife component of the pathogen-host-environment triad to focus attention on the potential for bioterrorists to use wildlife as a means for infectious disease attacks against society. The value of this focus is that the underlying causes of disease emergence and the optimal prevention or control response frequently differ for disease emergence, resurgence, and deliberately emerging diseases.211 Differences also exist relative to the potential

  19. TRATAMIENTOS PARA REDUCIR LOS DAÑOS POR LÁTEX EN MANGO (Mangifera indica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Montero

    2005-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar tratamientos alternativos para reducir las manchas de látex en mango. Se utilizaron frutos del cultivar Amarilla y soluciones (1% en agua de eter lauril sulfonato de sodio (ELSS, ácido sulfónico (AS, amida de coco (AC y nonil fenol etoxilado (NFE; hipoclorito de sodio (100 y 200 mg l-1 en agua; agua; con 3 tratamientos testigo (deslechado en seco y manchado intencional con limpieza posterior y sin ella. Se midió la incidencia y severidad de las manchas sobre la cáscara y en las lenticelas. Los residuos de látex y las manchas sobre la cáscara generalmente cubrieron menos de 5% del área total; sin embargo, cuando los frutos se deslecharon en agua, en las soluciones con los tensoactivos,o al mancharlos intencionalmente, las manchas fueron severas. Los tensoactivos AS, AC y NFE provocaron oscurecimiento de las lenticelas en el 60-100% de la superficie, con grado de severidad alto (3,8-4,0, sin estar asociados a residuos de látex sobre la cáscara. La severidad de la mancha de látex resultó leve cuando la fruta se deslechó en seco (0,8 y fue moderada cuando se hizo en agua y en las soluciones de cloro con 100 y 200 mg l-1 (1,7, 1,6 y 1,3, respectivamente. El trata- miento posterior con fungicida y agua caliente hizo más visibles las manchas. Los 3 mejores tratamientos fueron el deslechado en ELSS al 1%, en la solución de hipoclorito de sodio (100 mg l-1 y en seco.

  20. A deep learning based strategy for identifying and associating mitotic activity with gene expression derived risk categories in estrogen receptor positive breast cancers.

    Science.gov (United States)

    Romo-Bucheli, David; Janowczyk, Andrew; Gilmore, Hannah; Romero, Eduardo; Madabhushi, Anant

    2017-02-13

    The treatment and management of early stage estrogen receptor positive (ER+) breast cancer is hindered by the difficulty in identifying patients who require adjuvant chemotherapy in contrast to those that will respond to hormonal therapy. To distinguish between the more and less aggressive breast tumors, which is a fundamental criterion for the selection of an appropriate treatment plan, Oncotype DX (ODX) and other gene expression tests are typically employed. While informative, these gene expression tests are expensive, tissue destructive, and require specialized facilities. Bloom-Richardson (BR) grade, the common scheme employed in breast cancer grading, has been shown to be correlated with the Oncotype DX risk score. Unfortunately, studies have also shown that the BR grade determined experiences notable inter-observer variability. One of the constituent categories in BR grading is the mitotic index. The goal of this study was to develop a deep learning (DL) classifier to identify mitotic figures from whole slides images of ER+ breast cancer, the hypothesis being that the number of mitoses identified by the DL classifier would correlate with the corresponding Oncotype DX risk categories. The mitosis detector yielded an average F-score of 0.556 in the AMIDA mitosis dataset using a 6-fold validation setup. For a cohort of 174 whole slide images with early stage ER+ breast cancer for which the corresponding Oncotype DX score was available, the distributions of the number of mitoses identified by the DL classifier was found to be significantly different between the high vs low Oncotype DX risk groups (P < 0.01). Comparisons of other risk groups, using both ODX score and histological grade, were also found to present significantly different automated mitoses distributions. Additionally, a support vector machine classifier trained to separate low/high Oncotype DX risk categories using the mitotic count determined by the DL classifier yielded a 83.19% classification

  1. Teaching surgery in late Byzantine Alexandria.

    Science.gov (United States)

    Scarborough, John

    2010-01-01

    When one examines Alexandrian commentaries on works of Galen and Hippocrates, disclosed are essential guides to the Art of Medicine as practiced in the late fifth, sixth, and early seventh centuries. These are outlines and contents of a 'medical curriculum' in late Byzantine Alexandria, as well as Ravenna, and thanks to the patient and skilled labors of Dickson,' Duffy,2 Irmer, Palmieri, Pritchet, Westerink, and others, following and building on the pioneering studies of Bräutigam, Meyerhoff, and Temkin, medical historians can now peruse carefully edited Greek and Latin texts and generally reliable translations of some commentaries by Agnellus of Ravenna, John of Alexandria, Palladius, and Stephanus of Athens. Deeply experienced medical practitioners became teachers of would-be medical students in Alexandria and Ravenna. Alexandria had long functioned as a city reputed to be the home of medical instruction, and by ca. 550 or slightly later, teachers began to produce commentaries on the classic texts of Greek and Roman medicine, with Galen and Hippocrates as major authorities. Underpinning what the medical professors set down in their commentaries were extended lives spent in the actual practice of medicine, sometimes as military physicians (as may have been the case of Paul of Aegina in the early seventh century), sometimes as doctors who had gained lengthy experience in Alexandria itself, and sometimes as medical professionals who had emigrated to Egypt after successful careers in another part of the Greek-speaking eastern Roman Empire. Reflecting time as a medical student and later career in Constantinople, Aetius of Amida's Tetrabiblon foreshadows editorial mechanics and techniques of textual exegesis as they emerge more clearly with the medical commentators after 550. It may well be that Stephanus, 'the Philosopher and Physician', was originally from Athens, but whether he was or not, the attribution of an Athenian background suggests that non

  2. Uso do processo sol-gel na obtenção de materiais híbridos organo-inorgânicos: preparação, caracterização e aplicação em eletrólitos de estado sólido Utilization of the sol-gel process to obtain organic-inorganic hybrid materials: preparation, characterization and application as solid state electrolytes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita A Zoppi

    1997-12-01

    Full Text Available Neste trabalho é descrita a preparação de materiais híbridos constituídos de um copolímero orgânico contendo segmentos óxido de etileno e de sílica. A rede inorgânica foi formada na solução polimérica a partir da hidrólise e condensação do tetraetoxisilano, TEOS. Como copolímero foi utilizado o poli(óxido de etileno-b-amida-6, PEBAX. Foram preparados também híbridos contendo perclorato de lítio, denominados aqui híbridos eletrólitos. Os materiais foram caracterizados por microscopia eletrônica de transmissão, ensaios de tensão-deformação, análise dinâmico-mecânica e difratometria de raios-X. Os sistemas PEBAX/TEOS/LiClO foram também caracterizados por espectroscopia de impedância eletroquímica e voltametria cíclica para avaliação de suas propriedades como eletrólito de estado sólido.In this work it was described the preparation of hybrid materials constituted by a organic copolymer, which contains ethylene oxide blocks, and silica. The inorganic network was formed by the hydrolysis and condensation of tetraethoxysilane, TEOS, into the polymeric solution. As a copolymer, it was used poly(ethylene oxide-b-amide-6, PEBAX. Hybrids containing lithium perchlorate, known as hybrid electrolytes, were also prepared. The materials were characterized by transmission electron microscopy, stress-strain tests, dynamic-mechanical analysis and X-ray diffractometry. The PEBAX/TEOS/LiClO4 systems were also characterized by electrochemical impedance spectroscopy and cyclic voltammetry to evaluate their properties as a solid state electrolyte.

  3. Uso de rações à base de aminoácidos digestíveis para poedeiras Use of digestible amino acids based diets for laying hens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Humberto Vilar da Silva

    2000-10-01

    Full Text Available O objetivo deste experimento foi comparar o desempenho de poedeiras alimentadas com rações formuladas com diferentes níveis de lisina e aminoácidos sulfurosos digestíveis. Um total de 144 poedeiras leves, com 24 semanas de idade, foi distribuído ao acaso em três tratamentos com oito repetições de seis aves. Uma ração de alta digestibilidade em aminoácidos (AD à base de milho e farelo de soja, como controle positivo, foi comparada a outras rações contendo alimentos alternativos em substituição parcial do milho e do farelo de soja. A segunda ração foi formulada com baixa digestibilidade (BD de lisina e aminoácidos sulfurosos em relação à ração AD. A terceira ração (BD+AA foi similar à ração BD, mas suplementada com L-Lisina·HCL e DL-Metionina, adicionadas para se obterem níveis de aminoácidos digestíveis iguais à ração AD. As avaliações foram realizadas em três períodos de 28 dias. Não houve efeito das rações sobre consumo de ração, produção, peso e massa de ovos e conversão alimentar por massa de ovo. A qualidade interna do ovo medida pela unidade Haugh e pelos índices de gema e de albúmen também não foi afetada. Os resultados do presente trabalho não confirmaram os benefícios de se formularem rações com base em aminoácidos digestíveis para poedeiras, a partir da informação de aminoácidos digestíveis obtida com galos cecectomizados.The objective of this experiment was to evaluate the laying hens performance fed diets with different levels of lysine and sulfur amino acids digestible. A total of hundred and forty-four 24-week-old hens was allotted to a complete randomized design with three treatments, each with eight replicates of six hens. A corn-soybean positive control diet with high amino acids digestibility (HD was compared to another diet using various by-products to partially replace corn and soybean meal. The second diet was formulated with low digestibility (LD of lysine and

  4. Avaliação de dietas fornecidas dos 14 aos 42 dias de idade sobre o desempenho e a composição de carcaça de leitões Evaluation of diets fed from 14 to 42 days of age on piglets performance and carcass composition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Gimenez Mascarenhas

    1999-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar dietas fornecidas dos 14 aos 42 dias de idade sobre o desempenho e a composição de carcaça de leitões. Vinte e oito leitegadas mestiças (Landrace × Large White foram alimentadas à vontade com quatro tipos de dietas: duas simples e duas complexas. No desmame, aos 21 dias de idade, quatro animais (dois machos castrados e duas fêmeas, foram transferidos para creches e alojados em gaiolas metálicas, onde continuaram a ser alimentados com rações à vontade. Oitenta e quatro animais, 21 para cada tratamento (sete animais aos 14 dias e 14 animais aos 42 dias de idade, foram abatidos para determinar as taxas de deposição de proteína e gordura na carcaça. Foi usado delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e sete repetições por tratamento. Dos 14 aos 21 dias de idade, o consumo diário de ração (CDR foi insignificante. Após o desmame, os maiores CDR e ganho diário de peso (GDP foram observados em leitões alimentados com as dietas complexa e simples, que tinham maior nível de proteína bruta e lisina (19 e 1,25%, que os alimentados com dietas simples contendo 16 e 0,80% de proteína bruta e lisina, respectivamente. As dietas simples e complexas com os mesmos níveis de proteína bruta, lisina e energia digestível proporcionaram resultados semelhantes de desempenho. A redução do nível de proteína bruta dietético piorou o desempenho dos leitões desmamados aos 21 dias.The objective of this work was to evaluate diets fed from 14 to 42 days of age on piglets performance and carcass composition. Twenty-eight crossbred litters (Landrace x Large White were full fed four types of diets: two simple and two complex. In the weaning time, at 21 days of age, four animals (two barrows and two gilts were transferred to a nursery and allotted to metallic cages, where they continued to be full fed with diets. Eight-four animals, 21 animals from each treatment (seven animals at 14

  5. Efeito do plano de nutrição sobre o rendimento de carcaça de codornas tipo carne Effect of nutrition plane on the carcass yield of quails meat type

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edson Lindolfo da Silva

    2007-04-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito do plano de nutrição (PN e do sexo (S sobre rendimento de carcaça de codornas utilizou-se 576 codornas, distribuídas num delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 9 X 2 (PN X S, que resultaram em 18 tratamentos com quatro repetições de oito aves. Os PN foram avaliados de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade: PN1 = 28% PB, 1,5% de lisina (L e 1,1% de metionina+cistina (MC, e 24% de PB, 1,3% L e 0,9% MC; PN2 = 25,2% PB, 1,23% L e 0,83% MC, e 21,6% PB, 1,0% L e 0,74% MC; PN3= 22,4% PB, 1,2% L e 0,71% MC, e 19,2% PB, 0,95% L, 0,64% MC; PN4 = PN2+L; PN5 = PN3+L; PN6 = PN2+MC; PN7 = PN3+MC; PN8 = PN2+L+MC e PN9 = PN3+L+MC. As suplementações com fontes industriais de Lys e Met+Cys foram realizadas para garantir níveis semelhantes destes aminoácidos nas dietas em que a proteína foi reduzida (do PN4 até o PN9. Houve interações do PN com o sexo para o peso vivo, peso de carcaça, peito e pernas. Para a fase de 1 a 21 recomendam-se 22,4% de PB, 1,2% de lisina e 1,1% de aminoácidos sulfurosos (AAS, e de 22 a 42 sugerem-se 19,2% de PB, 0,95% de lisina e 0,9% de AAS.This work was carried out with the objective to evaluate the effect of the nutrition plane (NP and sex (S on carcass yield of 576 meat type quails, distributed in the completely randomized design in factorial arrangement 9 X 2 (NP X S, that resulted in 18 treatments with four replicates of eight quails. The NP evaluating from 1 to 21 and from 22 to 42 days of age were: NP1 = 28% CP, 1.5% of lysine (L and 1.1% of metionine+cystine (MC, and 24% of CP, 1.3% L and 0.9% MC; NP2 = 25.2% CP, 1.23% L and 0.83% MC, and 21.6% CP, 1.0% L and 0.74% MC; NP3 = 22,4% CP, 1.2% L and 0.71% MC, and 19.2% PB, 0.95% L, 0.64% MC; NP4 = NP2+L; NP5 = NP3+L; NP6 = NP2+MC; NP7 = NP3+MC; NP8 = NP2+L+MC and NP9 = NP3+L+MC. The supplementations with industrial sources of Lys and Met+Cys were donne to guarantee levels similar of these amino acids in the diets when

  6. Substituição de farinhas de origem animal por ingredientes de origem vegetal em dietas para frangos de corte Substitution of animal by-product meals by vegetable ingredients in diets for broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudio Bellaver

    2005-06-01

    Full Text Available Devido às exigências de alguns importadores, por motivação cultural ou devido a zoonoses recém acontecidas na Europa, tem havido um direcionamento para fabricação de rações vegetais com base em milho e farelo de soja (FS. Esse direcionamento traz conseqüências na produção e por isso, objetivou-se avaliar a resposta de frangos de corte alimentados com dietas contendo farinhas de carne e ossos (FCO e farinha de vísceras de aves (FV e dietas contendo milho e FS. As dietas foram calculadas para conterem 3.050 e 3.150 kcal EM/kg de ração nas fases inicial e de crescimento, respectivamente, e com os demais nutrientes calculados para atenderem às exigências das aves. A substituição de ingredientes foi testada variando-se os níveis de proteina nas fases inicial e de crescimento respectivamente, da seguinte forma: 1. Dieta com inclusão de 4% de FCO suína e 3% de FV, calculada por proteína ideal, com 22% (inicial e 20 % de PB (crescimento; 2. Dieta semelhante à dieta 1, sem farinhas de origem animal, formulada a base de milho e FS, com PB e lisina digestível semelhantes à dieta 1; 3. Dieta semelhante à dieta 2, com 23% (inicial e 21% de PB (crescimento e lisina digestível semelhante a dieta 1; 4. Dieta semelhante à dieta 2, com 24% (inicial e 22% de PB (crescimento e lisina digestível 6% e 5% superiores à dieta 1. Houve diminuição significativa da matéria seca da cama das aves devido à presença de ingredientes exclusivamente vegetais e aumento do teor de proteína das dietas (P0,05; havendo, porém, maior peso dos pés (PThe demand of some importers due to cultural reasons or to zoonosis that recently emerged in Europe, there has been a trend to manufacture vegetable feeds based on corn and soybean meal (SBM. This influences live production, and therefore, this study aimed at evaluating the response of broilers fed diets containing either meat and bone meal (MBM and offal meal (OM, or vegetable diets based on corn and

  7. Metabolizable energy requirement for starting barrow pigs (15 to 30 kg fed on the ideal protein concept based diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele Cristina de Oliveira

    2005-09-01

    Full Text Available The objective of this study was to determine the metabolizable energy (ME requirement for starting barrow pigs. Forty-three animals, selected for their high lean gain, were allotted in a completely randomized block design, divided in four treatments with five blocks and two animals in each experimental unit. The diet in Treatment 1 consisted of 3,264 kcal of ME/kg containing 0.96% of digestible lysine, 0.55% of digestible methionine+cystine, 0.60% of digestible threonine, and 0.188% of digestible tryptophan reaching the ideal protein pattern. The diets in Treatments 2, 3, and 4 were similar to the diet in Treatment 1; nevertheless, the levels of ME in Treatments 2, 3, and 4 were 2, 4, and 6% higher than those in Treatment 1. The lysine:ME ratio, was mantained the same (2.82 g in all treatments. The daily feed intake (DFI and the feed:gain ratio (F:G were not affected by the levels of ME. There was a linear increase of daily weight gain (DWG and of daily energy intake (DEI. Later, a linear reduction in carcass protein percentage (CPP and a linear increase of fat content and daily fat accretion (DFA occurred. Results suggested that the required ME was of 3,264 kcal/kg or less for improved barrows (15 to 30 kg, of the dam line, fed with diets containing 0.96% of digestible lysine, formulated according to the ideal protein concept.A exigência de energia metabolizável (EM para suínos machos castrados foi determinada no presente experimento. Foram utilizados 43 suínos geneticamente melhorados, distribuídos em delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados, com quatro tratamentos, cinco blocos e dois animais por unidade experimental. Tratamento 1 constituiu-se de uma dieta contendo 3.264 kcal de EM/kg contendo 0,96% de lisina digestível, 0,55% de metionina + cistina digestíveis, 0,60% de treonina digestível e 0,188% de triptofano digestível, atendendo ao conceito de proteína ideal. Tratamentos 2, 3 e 4 foram semelhantes à do

  8. Redução de proteína bruta com suplementação de aminoácidos, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo Reduction of crude protein with amino acid supplementation, based on ideal protein concept, in diets for Nile tilapia fingerlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Antonio Delmondes Bomfim

    2008-10-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da redução da proteína bruta (PB da ração com suplementação de aminoácidos, com base no conceito de proteína ideal, sobre o desempenho de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus. Utilizaram-se 396 alevinos, linhagem tailandesa, com 0,80 ± 0,17 g de peso vivo, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, composto de seis tratamentos (32, 31, 30, 29, 28 e 27% de PB, seis blocos por tratamento e 11 peixes por unidade experimental. As rações foram formuladas para serem isoenergéticas e isolisínicas digestíveis, mantendo-se constantes as relações mínimas dos aminoácidos com a lisina. Os peixes foram mantidos em 36 aquários de 130 L, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individual, e alimentados à vontade seis vezes ao dia durante 40 dias. A redução do teor de proteína bruta da ração não afetou o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, o consumo de ração, o consumo de lisina digestível, o teor de proteína corporal, as taxas de deposição de gordura e de proteína e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. Os peixes alimentados com rações com 27% de PB apresentaram pior conversão alimentar, menor eficiência de utilização da lisina para ganho, menor consumo de nitrogênio e umidade corporal, maior eficiência protéica para ganho e mais alto teor de gordura corporal. O nível de proteína bruta da ração para alevinos de tilápia-do-nilo pode ser reduzido em quatro pontos percentuais (de 32 para 28%, pois essa redução não prejudica o desempenho dos animais, desde que as rações sejam suplementadas com aminoácidos essenciais limitantes.The effect of decreasing dietary crude protein (CP with supplementation of amino acids, based on the ideal protein concept on Nile tilapia (Oreochromis niloticus fingerlings performance was evaluated. A total of 396 fingerlings from Thai strain, with 0.80 ± 0.17 g of BW, was

  9. Avaliação de rações de alta densidade nutricional para porcas em lactação no verão Evaluation of rations with high nutritional density rations for lactation sows during the summer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Haese

    2010-07-01

    Full Text Available Para avaliar dietas de alta densidade nutricional, com ou sem suplementação de aminoácidos industriais, ajustadas com base na energia líquida, utilizaram-se 80 porcas pluríparas, em lactação, do mesmo padrão genético, distribuídas em delineamento experimental de blocos composto por quatro dietas, 20 blocos, considerando cada porca uma unidade experimental. Na formação dos blocos, utilizaram-se como critérios o peso e a ordem de parto das porcas. As dietas foram formuladas com a combinação de quatro níveis de proteína bruta (18,33; 15,23; 19,63; ou 16,59%, quatro de energia metabolizável (3.344; 3.293; 3.480; e 3.440 kcal/kg, dois de lisina digestível (0,85 e 0,95% e dois de energia líquida (2.519 e 2.636 kcal de EL/kg e da suplementação com aminoácidos industriais até a relação triptofano:lisina digestíveis de 18%. Não houve efeito das dietas com alta densidade nutricional, com ou sem suplementação de aminoácidos, sobre o consumo médio diário de ração. As dietas também não influenciaram o peso, a perda e variação de peso, o intervalo desmama-estro nem a estimativa da produção de leite das porcas no período de lactação. Dietas de alta densidade nutricional (lisina e energia para porcas em lactação são eficientes em reduzir a mobilização de reservas corporais e não afetam os desempenhos produtivo e reprodutivo das porcas.In order to evaluate diets with high nutritional density, with or without industrial amino acid supplementation, adjusted at net energy base, it was used 80 pluriparous lactating sows with the same genetic pattern, distributed in an experimental block design composed of four diets, 20 blocks, considering each sow an experimental unity. The criteria used for formation of the blocks were the weight and parity order. Diets were formulated by the combination of four levels of crude protein (18.33; 15.23; 19.63; or 16.59%, four levels of metabolizable energy (3,344; 3,293; 3,480; and 3

  10. Divergência genética de milho transgênico em relação à produtividade de grãos e à qualidade nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruna Mendonça Alves

    2015-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar a divergência genética entre genótipos de milho transgênico, em relação à produtividade de grãos e à qualidade nutricional. O experimento foi conduzido na safra 2009/2010, em Santa Maria, Estado do Rio Grande do Sul, no delineamento blocos casualizados, com três repetições. Foram avaliados 18 genótipos e mensuradas as seguintes variáveis após a colheita: produtividade de grãos, proteína bruta, lisina, metionina, cisteina, treonina, triptofano, valina, isoleucina, leucina, fenilalanina, histidina, arginina, extrato etéreo, amido e amilose. Para cada variável, foi realizada a análise de variância e comparadas as médias por meio do teste de Scott-Knott. Foi determinada a matriz de coeficientes de correlação genotípica e realizado o diagnóstico de multicolinearidade. Foi determinada a matriz de dissimilaridade entre os genótipos por meio da distância generalizada de Mahalanobis, realizado o agrupamento dos genótipos por meio do método UPGMA e validado o agrupamento por meio do coeficiente de correlação cofenética. Foram comparadas as médias dos grupos por meio do teste t para amostras independentes. Há divergência genética entre os genótipos de milho transgênico. As variáveis amilose, extrato etéreo e cisteina foram, nessa ordem, as que mais contribuíram para a divergência genética. Com base na produtividade de grãos, proteína bruta, lisina, cisteina, triptofano, extrato etéreo e amilose, há quatro grupos de genótipos de milho transgênico

  11. Níveis de Treonina em Rações para Leitões dos 6 aos 15 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigues Nair Elizabeth Barreto

    2001-01-01

    Full Text Available Foram utilizados 75 suínos com peso inicial médio de 5,8 ± 0,4 kg, com o objetivo de avaliar níveis de treonina em rações para leitões com alto potencial genético para deposição de carne magra dos 6 aos 15 kg. Foi usado o delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco tratamentos (níveis de treonina, cinco repetições e três animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 18% PB e 1,108% lisina total, suplementada com cinco níveis de L-treonina, resultando em dietas com níveis de 0,682; 0,732; 0,782; 0,832; e 0,883% de treonina total. Observou-se variação quadrática para ganho de peso diário (GDP, que aumentou até o nível de 0,77%, e para consumo de ração (CR, que aumentou até o nível estimado de 0,73%. Os níveis de treonina também influenciaram de forma quadrática a conversão alimentar (CA, que melhorou até o nível de 0,82%. A relação da lisina digestível verdadeira:treonina digestível verdadeira, no nível que proporcionou os melhores resultados de CA, correspondeu a 100:73. Concluiu-se que leitões com alto potencial genético para carne magra dos 6 aos 15 kg exigem 0,77% de treonina total na ração para máximo ganho de peso e 0,82% para melhor conversão alimentar.

  12. Nutritional and functional characteristics of Erophaca baetica seeds, a legume endemic to the Mediterranean region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cortés-Giraldo, I.

    2013-06-01

    Full Text Available Erophaca baetica is a legume endemic to the Mediterranean region. Although the fruits and seeds are large, the presence of the “locoism” which produces the alkaloid, swainsonine has prevented its use as animal feed or for human nutrition. Their protein content and chromatographic profile, amino acid composition, fatty acid composition, and polyphenol contents have been determined in order to explore the potential of the E. baetica seeds as a source of dietary protein with functional components. The protein content was found to be 36% (w/w, and an amino acid analysis revealed a deficiency in sulphur amino acids, tryptophane, and lysine. The low lysine content is probably due to the abundance of alkaloids metabolically derived from this amino acid. Oleic and linoleic acids are the major fatty acids in the seeds. The antioxidant activity of polyphenol extracts was higher than the activity of the polyphenols extracted from most edible legume seeds. Hence, E. baetica seeds represent a promising source of functional and nutritional components on the condition that the anti-nutritional alkaloids are previously removed.Erophaca baetica es una leguminosa endémica de la región mediterránea. Aunque los frutos y las semillas son grandes, la presencia del alcaloide swainsonina causante de locoismo, ha impedido su uso como alimento para animales o para nutrición humana. El contenido proteico y su perfil cromatográfico, la composición de aminoácidos, de ácidos grasos, y contenido de polifenoles se han determinado con el fin de explorar el potencial de las semillas de E. baetica como una fuente de proteínas y de componentes funcionales de la dieta. El contenido de proteínas es del 36% (w / w, y el análisis de aminoácidos reveló deficiencia en aminoácidos azufrados, triptófano y lisina. El contenido de lisina bajo es probablemente debido a la abundancia de alcaloides metabólicamente derivados de este aminoácido. Los ácidos oleicos y

  13. Exigências de triptofano para leitões (6 kg a 11 kg com base no conceito da proteína ideal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.646 Tryptophan requirements in piglets (6 to 11 kg based on ideal protein concept - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.646

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    Messias Alves da Trindade Neto

    2006-01-01

    Full Text Available O experimento envolveu o total de 72 leitões, visando determinar a exigência de triptofano total em leitões dos 5,80 kg aos 11,40 kg, com base no conceito da proteína ideal. Foi utilizado delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e com seis repetições. As rações experimentais continham diferentes níveis de triptofano total (0,26%, 0,29%, 0,32% e 0,35% e níveis constantes de lisina (1,60%, de metionina (0,44% e de treonina (0,97%. Dos 11,40 kg aos 19,90 kg, todos os leitões receberam a mesma ração. Não foram observadas diferenças significativas para as variáveis de desempenho (consumo diário de ração, ganho diário de peso, ganho diário de peso ajustado para mesmo consumo e conversão alimentar e para o teor de uréia plasmática. Os animais, recebendo 0,29% de triptofano total, apresentaram ganho diário de peso 7,2% maior que aqueles alimentados com 0,26% de triptofano. O nível de 0,29% determinou a melhor eficiência econômica, sugerindo relação lisina: triptofano total de 100:18.This study aimed to determine the total tryptophan requirements in a total of 72 piglets weighing 5.80 to 11.40 kg, based on the ideal protein concept. The animals were alloted in a randomized block design with four treatments and six replications. The experimental diets presented different levels of total tryptophan (0.26; 0.29; 0.32 and 0.35%, and constant levels of lysine (1.60%, methionine (0.44% and threonine (0.97%. The piglets weighing 11.40 to 19.90 kg all received the same ration. No significant differences were observed for any performance variables (daily food intake, daily weight gain, daily weight gain adjusted to same food intake and food conversion and plasma urea level. The animals receiving 0.29% of the total tryptophan showed a 7.2% larger daily weight gain when compared with animals receiving 0.26% of tryptophan. The economical viability study indicated the level of 0.29% of total tryptophan as the most

  14. Níveis dietéticos de proteína bruta para frangos de corte de 1 a 21 e 22 a 42 dias de idade

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    Costa Fernando Guilherme Perazzo

    2001-01-01

    Full Text Available Foram realizados dois experimentos para determinar o nível ideal de proteína bruta para frangos de corte Ross de ambos os sexos, nas fases inicial (1 a 21 e crescimento (22 a 42 dias de idade. Foram avaliados: o ganho de peso (GP, consumo de ração (CR, conversão alimentar (CA e características de carcaça. Para cada fase, o delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualisados. Na fase inicial, utilizou-se um fatorial 2x6, constituído de dois sexos e seis níveis de proteína bruta (20,00; 20,50; 21,00; 21,50; 22,00 e 22,50%, seis repetições e um total de 1440 aves. Na fase de crescimento, utilizou-se um fatorial 2x5, constituído de dois sexos e cinco níveis de proteína bruta (17,50; 18,00; 18,50; 19,00 e 19,50%, seis repetições e um total de 1200 aves. Os níveis de lisina total utilizados foram 1,27% e 1,16%, respectivamente para as fases inicial e de crescimento. Foram mantidas as relações lisina: metionina+cistina, treonina, triptofano e arginina, levando em consideração o perfil da proteína ideal. Com base nos resultados de desempenho, a exigência de proteína bruta estimada para machos, na fase de 1 a 21 dias foi de 22,42% PB, enquanto que para fêmeas, observou-se efeito linear para GP e CA. Na fase de crescimento, os machos responderam linearmente aos níveis de proteína para CR, CA, rendimento de peito e gordura abdominal, tendo estes resultados melhorados à medida que se aumentava o nível de proteína bruta da ração. Para as fêmeas, verificou-se efeito quadrático do nível dietético de proteína para GP e efeito linear para CA e gordura abdominal. Os níveis de proteína bruta estimados foram: na fase inicial 22,4 e 22,5% e na fase de crescimento 19,5 e 18,5% de PB, respectivamente, para machos e fêmeas.

  15. Níveis de aminoácidos na dieta de suínos machos inteiros dos 25 aos 70KG Levels of aminoacids in diet for boars from 25 at 70KG

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    Cezar Dobler Castagna

    1999-03-01

    Full Text Available No Brasil, o abate de suínos machos inteiros é proibido, mas esta categoria apresenta vantagens econômicas quando comparada a suínos machos castrados. Trabalhos têm demonstrado que existem diferenças no requerimento nutricional entre essas categorias. O presente experimento foi realizado na Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de analisar a interação de níveis diferenciados de aminoácidos, onde 96 animais foram avaliados quanto ao seu desempenho frente a dietas com 100, 90, 80 e 70 % dos níveis máximos recomendados para lisina, treonina, metionina + cistina e triptofano (1,25, 0,81, 0,75 e 0,22%, respectivamente, citados na literatura científica, dos 25 aos 70kg. Não foram observadas diferenças significativas (P > 0,05 para consumo de ração, ganho de peso médio diário e conversão alimentar quando analisados no período integral, sendo que os níveis de 0,87% de lisina, 0,57% de treonina, 0,52% de metionina + cistina e 0,16% de triptofano foram suficientes para garantir bom desempenho, apresentando maior economia entre os níveis testados.In Brazil, the slaughter of boar is prohibited, however this category presents economic advantages when compared with the barrows. Some experiments have demonstrated that differences exist in the nutritional requirement among these categories. The present experiment was carried out at the Federal Universty of Santa Maria, where 96 animals were evaluated concerning performance when fed with diets containig 100, 90, 80 and 70% of the maximum levels recommended for lysine, threonine, methionine + cystine and tryptophan (1.25, 0.81, 0.75 and 0.22%, respectively until they reached an average weight of 70kg. No significant differences (P > 0.05 were observed for food intake, daily gain and feed conversion efficiency during the whole period, being the levels of 0.87% lysine, 0.57% threonine, 0.52% methonime + cystine and 0.16% tryptophan enough to provide good performance, and showed

  16. Características químicas dos mingaus desidratados de arroz e soja

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    MAIA Luciana H.

    2000-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os mingaus desidratados de arroz e soja nas respectivas proporções 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50% e verificar a possibilidade do uso de alguns destes mingaus como ingredientes na formulação de alimentos infantis com base nos resultados discutidos. O processo utilizado para sua obtenção foi decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja, assim como secagem por atomização. A caracterização química foi realizada através das seguintes determinações: composição centesimal, composição de minerais e de aminoácidos, e atividade do inibidor de tripsina. Com o aumento das proporções de soja (de 0 a 50%, os mingaus desidratados tiveram aumento nos teores de proteína, extrato etéreo, cinzas, fibra bruta, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, ferro, cobre, zinco, selênio, manganês e molibdênio, porém diminuição nos teores de carboidrato, sódio e cromo. Contudo, os valores de cobalto não foram alterados. Os teores de potássio, magnésio, ferro e cobre foram altos e os teores de cromo, selênio, manganês e molibdênio foram suficientes em 100g de mingaus desidratados de arroz e soja com 40 e 50% de soja, atendendo 100% das recomendações da RDA para lactentes, podendo estes formulados para alimentos infantis. Houve uma melhoria nos escores de aminoácidos essenciais com as crescentes proporções de soja, exceto para os aminoácidos sulfurados. A composição em aminoácidos foi adequada e comparável ao padrão da FAO/WHO para lactentes, exceto para lisina e metionina. Em relação a lisina, os mingaus desidratados com 30, 40 e 50% de soja mostraram os maiores escores para pré-escolares, não havendo deficiência para escolares. Por outro lado, a metionina não foi deficiente para pré-escolares e escolares. A atividade residual do inibidor de tripsina não foi observada nos mingaus desidratados

  17. Compositional changes of proteins and amino acids in germinating coffee seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milton Massao Shimizu

    2000-01-01

    Full Text Available Endosperm is the main reserve tissue in coffee seeds. Coffee (Coffea arabica L. seeds were germinated for six weeks and qualitative and quantitative changes in amino acids and proteins were investigated. The total content of free amino acids were reduced during germination, however, protein content remained constant. SDS-PAGE profiles showed that legumin-like proteins became less stained in the last weeks. Asparagine, glutamic acid, aspartic acid, alanine and lysine were the major free amino acids, although serine and glutamine were also significant. Except for tyrosine, which increased with germination, all other amino acids were reduced. Analysis of the amino acid composition of the total soluble protein showed glutamic acid/glutamine and glycine as the main amino acids. However, other amino acids such as leucine, aspartic acid/asparagine, alanine, lysine, serine were also found in reasonable amounts.Endosperma é o principal tecido de reserva em sementes de café. Sementes de café (Coffea arabica L. foram germinadas por seis semanas e as alterações qualitativas e quantitativas de aminoácidos e proteínas foram investigadas. O conteúdo total de aminoácidos livres reduziu durante a germinação, no entanto, o conteúdo de proteínas permaneceu constante. Perfis eletroforéticos de proteínas em SDS-PAGE mostraram que proteínas do tipo legumina foram menos coradas nas últimas semanas. Asparagina, ácido glutâmico, ácido aspártico, alanina e lisina foram os principais aminoácidos, apesar de que serina e glutamina também estavam presentes em quantidades significativas. Exceto tirosina, a qual aumentou durante a germinação, todos os outros aminoácidos tiveram redução em sua concentração. A análise aminoacídica da fração de proteína solúvel total mostrou que ácido glutâmico/glutamina e glicina eram os principais aminoácidos presentes. No entanto, outros aminoácidos, tais como leucina, ácido asp

  18. Purificação da enzima polifenoloxidase (PFO de polpa de pinha (Annona squamosa L. madura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LIMA Eliza Dorotea Pozzobon de A.

    2001-01-01

    Full Text Available A PFO (EC 1.10.3.2 extraída de polpa de pinha madura (Annona squamosa L., foi parcialmente purificada por fracionamento em sulfato de amônio a 80% e purificada 411 (Fração I e 118 (Fração II vezes após cromatografia em coluna de troca iônica em DEAE-Toyopearl 650M, e 566 vezes em coluna de Toyopearl HW55F. A enzima da fração mais ativa foi caracterizada bioquimicamente. Quanto aos parâmetros cinéticos, a enzima apresentou valores de Km e Vmax de 7,14mM e 302,0 unidades/min/ml para catecol e 25,0mM e 180,2 unidades/min/ml para L-dopa respectivamente, substratos que demonstraram maior especificidade. O peso molecular foi estimado em 90.700 daltons através de filtração em gel Sephadex G-200. O teor de cobre da enzima purificada encontrado foi de 11ppm/peso da amostra liofilizada. Quanto à composição de aminoácidos, a PFO apresentou maiores teores de ácido aspártico, ácido glutâmico e lisina e menores teores de metionina, arginina e tirosina, com ausência de cisteína.

  19. Composição química da biomassa de levedura integral (Saccharomyces sp. e determinação do valor nutritivo da proteína em células íntegras ou rompidas mecanicamente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Glenys M. Caballero-Córdoba

    1997-08-01

    Full Text Available Levedura de cerveja foi submetida a estudos analíticos para determinação de sua composição química e a ensaios biológicos em ratos para determinação de seu valor protéico, na forma de células íntegras e com as paredes celulares rompidas mecanicamente, através de um moinho com esferas de vidro (Dynomill. Na composição da biomassa predominam as proteínas (48,52%, os carboidratos (32,92%, minerais (8,32%, RNA (7,52% e lípides totais (3,4%. O perfil de aminoácidos da proteína é adequado para nutrição humana, superando as recomendações da FAO/WHO/UNU de aminoácidos essenciais, sendo particularmente rica em lisina, podendo ser indicada para complementar a proteína de cereais. O valor protéico determinado através de ensaios biológicos (PER e NPUa representou 70-80% dos valores para caseína, utilizada como referência.

  20. Importancia fisiológica de los microminerales en el metabolismo óseo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Unger, M.

    2008-10-01

    Full Text Available Aunque presentes en pequeñas cantidades dentro del organismo, losoligoelementos son tan necesarios para el normal funcionamiento delorganismo como los macro minerales. El calcio y el fósforo son losprotagonistas en la mineralización del tejido óseo, pero la gran resistencia del mismo no se debe únicamente a su contenido en sales sino también a su trama proteica de estructura compleja. En medicina veterinaria los síndromes mejor definidos de carencias de micro minerales son los del cobre, el zinc y el yodo, todos ellos relacionados con el metabolismo óseo. Algunos de los signos característicos de estas carencias son: andar rígido,retardo en el crecimiento e hinchazón de las articulaciones de la rodilla y nudo. La importancia del cobre en la constitución de la matriz orgánica del hueso reside en que esta forma parte de la enzima lisina oxidasa, involucrada en la formación de puentes cruzados entre las fibras de colágeno de esta matriz. Por otro lado, el zinc también desempeña un papel fundamental al permitir la función osteoblástica, por ser constituyente de la enzima fosfatasa alcalina y de las colagenasas metaloproteinasas de lamatriz (MMPs necesarias para los procesos de desarrollo, modelado yremodelado óseo.

  1. Semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow: composición química y procesamiento. Aspectos relacionados con otras áreas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Padrón Pereira

    2014-12-01

    Full Text Available Quinua (Chenopodium quinoa Willd. es un cultivo con alto potencial para contribuir con la seguridad alimentaria en todas las regiones del mundo. El cultivo posee notable capacidad de adaptación a diferentes regiones agroecológicas y gradiente altitudinal. Aunque los principales países productores son Perú, Bolivia y Ecuador, la producción de quinoa se está expandiendo a otros continentes y actualmente se cultiva en varios países. En Venezuela no se cultiva. La semilla de quinua es reconocida como nutritiva gracias a la cantidad y calidad de su contenido de proteína, especialmente por su alto contenido en lisina, como también en hierro, potasio, vitaminas B2, B5 y E, entre otros constituyentes. Quinoa tiene una variedad de usos en la industria procesadora de alimentos. En este trabajo se compiló información de la literatura que fue revisada, con el propósito de aportar una visión general sobre la composición química y el procesamiento de semillas de quinua. Nuevas investigaciones han reafirmado la cantidad, calidad de sus componentes químicos y nuevos fitoquímicos se han descubierto. Existe considerable desarrollo e innovación tecnológica que ha dado valor agregado a la quinua.

  2. PRODUKSI DAN APLIKASI PEPTON IKAN SELAR UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    dede - saputra

    2014-06-01

    Full Text Available Pepton adalah hidrolisat protein yang larut dalam air dan tidak menggumpal jika dipanaskan. Tujuan daristudi ini adalah untuk: 1 mengevaluasi potensi ikan selar sebagai bahan baku pepton ikan, 2 mengoptimasipenggunaan enzim terpilih, 3 mengarakterisasi pepton ikan selar, 4 membandingkan mutu pepton ikanselar dengan pepton komersial sebagai media pertumbuhan bakteri. Proses hidrolisis ikan selar fase postrigor dengan penambahan enzim papain 0,26% (b/v selama 6 jam. Analisis proksimat pepton ikan selar,menunjukkan kadar protein yang tinggi (74,17% basis basah dan mengandung beberapa jenis asam aminoessensial, yaitu histidina, isoleusina, leusina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, valina, tirosina, danarginina. Uji karakteristik pepton ikan menunjukkan bahwa kelarutan pepton ikan post rigor yaitu 96,74%,dengan total nitrogen 11,86%, α-amino nitrogen 1,07 g/100 g, α-amino nitrogen per total nitrogen 9,02; dankadar garam 0,41%. Nilai optical density bakteri ditumbuhkan pada media yang menggunakan pepton ikanlebih tinggi dibandingkan pertumbuhan bakteri pada media yang menggunakan pepton komersial.Kata kunci: asam amino, enzim, hidrolisis, pepton, post rigor

  3. COMPARACIÓN DE DOS MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AJONJOLÍ: PERCOLACIÓN Y PRENSADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RICARDO BENÍTEZ-BENÍTEZ

    Full Text Available Se aplicaron y compararon dos métodos de extracciÔn de aceite de ajonjolí, percolación y prensado, sobre semillas doradas (Sesamum Indicum L. En los aceites extraídos se evaluaron las propiedades fisicoquímicas y el perfil de ácidos grasos utilizando procedimientos estándar. Las semillas y tortas procedentes de las extracciones se analizaron por medio de análisis proximal y perfil de aminoácidos. Se compararon los resultados de la extracción a través de un análisis univariado seguido por la prueba T-student. El método de percolación produjo un rendimiento de extracción de aceite de ajonjolí (98° más alto que el prensado (94°, sin embargo, el aceite obtenido por prensado fue mejor desde el punto de vista nutricional mostrando valores más altos de ácidos grasos poliinsaturados. Los índices de peróxidos y Kreis indicaron una alta estabilidad oxidativa. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre los porcentajes de humedad y grasa de las tortas, mientras que la composición de aminoácidos fue similar. Metionina, fenilalanina y tirosina fueron los aminoácidos más disponibles, y leucina, lisina y triptófano los limitantes.

  4. Screening of Metarhizium spp. strains for anticancer indolizidine alkaloid production and its rapid detection by MS analysis Seleção de linhagens de Metarhizium spp. para a produção de alcalóide indolizidínico anticancerígeno e sua rápida detecção por MS análise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oselys Rodriguez Justo

    2007-12-01

    Full Text Available Six fungi strains (M. anisopliae 3935, 4516, 4819, PL57, PL43 and M. flavoviride CG291 were studied regarding their ability to produce an anticancer indolizidine alkaloid. The culture process was carried out in Shaken flask at 26ºC and 200 rpm using three different culture medium containing oat meal extract supplemented with glucose and DL-lysine or Czapek culture medium. The mycelial extracts produced by Metarhizium spp. cultures were directly submitted to electrospray ionization mass spectrometry (ESI-MS analysis and the highest alkaloid concentration (approximately, 6 mg.L-1 was reached when M. anisopliae 3935 was tested.O presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes cepas dos fungos M. anisopliae e M. flavoviride ao respeito da sua capacidade de produzir um alcalóide anticancerígeno, por fermentação em frascos erlenmeyers usando três meios de cultura distintos. De seis cepas testadas, quatro foram capazes de produzir o composto de interesse, M. anisopliae 3935, PL57 e PL43 e M. flavoviride CG291, sendo que a maior concentração de alcalóide (aproximadamente, 6 mg.L-1 foi produzida pelo M. anisopliae 3935, contendo um meio constituído de extrato de farinha de aveia, glicose e DL-lisina a 26ºC e 200 rpm.

  5. Isolamento e caracterização de Pseudomonas maltophilia (Hugh & Ryschenkow, 1960 de material clínico humano, na cidade do Rio de Janeiro Isolating and characterization of Pseudomonas maltophilia (Hugh & Ryschenkow, 1960 from human clinical specimens, in Rio de Janeiro, Guanabara, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Altair A. Zebral

    1973-01-01

    Full Text Available Os autores estudaram as propriedades morfo-bioquímicas e a sensibilidade às substâncias antimicrobianas, de uma nova e rara espécie de Pseudomonas, a Pseudomonas maltophilia (Hugh & Ryschenkow, 1960, isolada de secração vaginal. Como características marcantes, dentre mais de 65 testadas, as amostras estudadas mostraram ser: oxidase negativa e lisina descarboxilase positiva; produziram desoxiribonuclease e um pigmento escuro que se difunde no meio; atacaram oxidativamente a maltose tanto em meio complexo nitrogenado como em meio de Hugh & Leifson e hidrolisaram a esculina. As amostras foram sensíveis ao cloranfenicol, gentamicina, kanamicina, colistin e gabromicina.The authors have studied the morpho-biochemical properties and the sensibility at antimicrobial drugs, of specie of Pseudomonas, the Pseudomonas maltophilia, (Hugh & Ryschenkow, 1960, isolated from vaginal secretion. Since important characteristics among more of sixty-five tested, the strains studied show to be: oxidase negative and lysine decarboxylase positive; to present deoxyrononuclease activity and produced a diffusible brown pigment: acid was produced by oxidation of maltose as much in nitrogenous complex medium as in Hugh & Leifson medium and they hydrolise the esculin. the strains was sensible, for the colistin chloranfenicol, gabromycin, gentamycin and nalidix acid.

  6. Theoretical stability assessment of uranyl phosphates and apatites: Selection of amendments for in situ remediation of uranium

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Raicevic, S. [Institute of Nuclear Sciences VINCA, Radiation and Environmental Protection Laboratory, P.O.Box 522, 11001 Belgrade (Serbia and Montenegro)]. E-mail: raich@beotel.yu; Wright, J.V. [PIMS NW, Inc., 201 North Edison, Suite 226, Richland, WA 99336 (United States); Veljkovic, V. [Institute of Nuclear Sciences VINCA, Center for Multidisciplinary Research and Engineering, P.O.Box 522, 11001 Belgrade (Serbia and Montenegro); Conca, J.L. [Los Alamos National Laboratory, 115 North Main Street, Carlsbad, NM 88220 (United States)

    2006-02-15

    Addition of an amendment or reagent to soil/sediment is a technique that can decrease mobility and reduce bioavailability of uranium (U) and other heavy metals in the contaminated site. According to data from literature and results obtained in field studies, the general mineral class of apatites was selected as a most promising amendment for in situ immobilization/remediation of U. In this work we presented theoretical assessment of stability of U(VI) in four apatite systems (hydroxyapatite (HAP), North Carolina Apatite (NCA), Lisina Apatite (LA), and Apatite II) in order to determine an optimal apatite soil amendment which could be used for in situ remediation of uranium. In this analysis we used a theoretical criterion which is based on calculation of the ion-ion interaction potential, representing the main term of the cohesive energy of the matrix/pollutant system. The presented results of this analysis indicate (i) that the mechanism of immobilization of U by natural apatites depends on their chemical composition and (ii) that all analyzed apatites represent, from the point of view of stability, promising materials which could be used in field remediation of U-contaminated sites.

  7. Theoretical stability assessment of uranyl phosphates and apatites: selection of amendments for in situ remediation of uranium.

    Science.gov (United States)

    Raicevic, S; Wright, J V; Veljkovic, V; Conca, J L

    2006-02-15

    Addition of an amendment or reagent to soil/sediment is a technique that can decrease mobility and reduce bioavailability of uranium (U) and other heavy metals in the contaminated site. According to data from literature and results obtained in field studies, the general mineral class of apatites was selected as a most promising amendment for in situ immobilization/remediation of U. In this work we presented theoretical assessment of stability of U(VI) in four apatite systems (hydroxyapatite (HAP), North Carolina Apatite (NCA), Lisina Apatite (LA), and Apatite II) in order to determine an optimal apatite soil amendment which could be used for in situ remediation of uranium. In this analysis we used a theoretical criterion which is based on calculation of the ion-ion interaction potential, representing the main term of the cohesive energy of the matrix/pollutant system. The presented results of this analysis indicate (i) that the mechanism of immobilization of U by natural apatites depends on their chemical composition and (ii) that all analyzed apatites represent, from the point of view of stability, promising materials which could be used in field remediation of U-contaminated sites.

  8. Metanálise dos níveis de ractopamina em dietas para suínos em terminação Meta-analysis of the ractopamine levels in diets for finishing pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles Kiefer

    2009-06-01

    Full Text Available Foi realizada uma metanálise para avaliar o desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação alimentados com rações contendo ractopamina. Utilizaram-se resultados de 18 experimentos com 2.991 animais e 4 tratamentos, constituídos dos níveis de 0, 5, 10 e 20 ppm de ractopamina. Foram analisados o desempenho e as características quantitativas da carcaça. A duração dos períodos experimentais foi de 28 ± 0,32 dias e os pesos inicial e final foram de 74,7 ± 10,9 kg e 107,6 ± 9,7 kg, respectivamente. Não houve efeito dos níveis de ractopamina sobre o consumo de ração, o peso de carcaça quente, o comprimento de carcaça e a espessura de toucinho. Os níveis de ractopamina influenciaram o ganho de peso, a conversão alimentar, o rendimento de carcaça, a porcentagem de carne magra da carcaça e a área de olho-de-lombo. Houve efeito linear dos níveis de lisina sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, o peso de carcaça quente, a espessura de toucinho e a porcentagem de carne magra nos suínos alimentados com rações contendo 20 ppm de ractopamina. A área de olho-de-lombo dos suínos alimentados com rações contendo 10 e 20 ppm de ractopamina variou de forma quadrática com os níveis de lisina. As demais variáveis não foram influenciadas pelos níveis de lisina. O nível de 15 ppm de ractopamina otimiza o desempenho dos suínos, enquanto o de 20 ppm de ractopamina melhora as características quantitativas de carcaça. O ganho de peso, a espessura de toucinho e o percentual de carne magra na carcaça de suínos alimentados com rações contendo ractopamina melhoram com o nível de 1,0% de lisina digestível verdadeira.A meta-analytical study was conducted to evaluate the performance and characteristics of the carcass of finishing pigs fed with diets containing ractopamine. Eighteen experiments containing four treatments and 2.991 animals were used. The treatments were composed of 0, 5, 10 and 20 ppm of

  9. Study of parent-child communication in joint-reading process according the investigation of Beth Ann Beschorner, foreign researcher

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maksimova A.A.

    2016-01-01

    Full Text Available The article presents the analysis carried out by Ph. D. Beth Ann Beschorner (University of Iowa, USA which concerns the training program for parents aimed at teaching them how to arrange the Dialogic reading with their childrenand and which makes it possible to conclude that due to the experience and direct contact with the written language in preschool age the idea of literacy was being formed. The article compares the empirical data obtained independently in different areas of scientific knowledge, i.e., philosophy and psychology: the study of B.A. Beschorner has a lot in common with the principles of cultural-historical psychology, formulated by L. Vygotsky, M. Lisina and other national psychologists. Although B. A. Beschorner do not stick directly to cultural-historical and activity theory, her results correspond with the basic provisions of these theories. The analysis of B.A. Beschorner’s works confirms the commonality of her findings to those obtained in terms of the cultural-historical theory. It proves that scientific thoughts even going in independent ways, may lead to similar results, which ultimately demonstrates the validity of the findings and the versatility of approaches to the problem

  10. Influência da taxa de congelamento no comportamento físico-químico e estrutural durante a liofilização da albumina bovina Influence of cooling rate on the structural and phase changes during lyophilization of bovine serum albumin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virgilio Tattini Jr

    2006-03-01

    Full Text Available A liofilização é o método mais comumente utilizado para a preparação de proteínas desidratadas, as quais devem apresentar estabilidade adequada por longo período de armazenagem em temperaturas ambientes. Entretanto, estudos recentes com espectroscopia no infravermelho têm documentado que os problemas relacionados com o congelamento e a desidratação induzidos pela liofilização podem levar ao desdobramento molecular da proteína. Através de análises por espectroscopia Raman, associadas com análise térmica por calorimetria exploratória diferencial (DSC, estudou-se a influência da taxa de congelamento no comportamento físico-químico e estrutural da albumina sérica bovina submetida ao processo de liofilização. Observou-se que a albumina liofilizada com taxa de congelamento de 2,5 °C/min apresentou maior alteração estrutural quando comparada à albumina liofilizada com taxa de congelamento de 30 °C/min, a qual apresentou menores oscilações espectrais nas regiões da amida I, III e pontes de dissulfeto, favorecendo a manutenção da conformação estrutural da proteína.Lyophilization (freeze-drying is the most commonly method used to prepare dehydrated proteins, which should have the desired long-term stability at ambient temperatures. However, recent infrared spectroscopic studies have documented that the acute freezing and dehydration stresses of lyophilization can induce protein unfolding. Through Raman spectroscopy associated with thermal analysis using differential scanning calorimetry (DSC, it was studied the influence of cooling rate on the structural and phase changes during lyophilization of bovine serum albumin. It was observed that bovine serum albumin (BSA lyophilized under slow freezing (2.5 ºC/min presented higher structure damage than the BSA lyophilized under fast freezing (30 ºC/min However, the lyophilization process using cooling rate of 30 ºC/min presented fewer spectra alterations on the Amide I

  11. Differential diagnosis in primary and metastatic cutaneous melanoma by FT-Raman spectroscopy Diagnóstico diferencial no melanoma primário e metastático por espectroscopia FT-Raman

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Fernandes de Oliveira

    2010-10-01

    Full Text Available PURPOSE: To qualify the FT-Raman spectral data of primary and metastatic cutaneous melanoma in order to obtain a differential diagnosis. METHODS: Ten normal human skin samples without any clinical or histopathological alterations, ten cutaneous melanoma fragments, and nine lymph node metastasis samples were used; 105, 140 and 126 spectra were obtained respectively. Each sample was divided into 2 or 3 fragments of approximately 2 mm³ and positioned in the Raman spectrometer sample holder in order to obtain the spectra; a monochrome laser light Nd:YAG at 1064 nm was used to excite the inelastic effect. RESULTS: To differentiate the three histopathological groups according to their characteristics extracted from the spectra, data discriminative analysis was undertaken. Phenylalanine, DNA, and Amide-I spectral variables stood out in the differentiation of the three groups. The percentages of correctly classified groups based on Phenylalanine, DNA, and Amide-I spectral features was 93.1%. CONCLUSION: FT-Raman spectroscopy is capable of differentiating melanoma from its metastasis, as well as from normal skin.OBJETIVO: Qualificar os dados espectrais FT-Raman do melanoma cutâneo primário e metastático e assim realizar o diagnóstico diferencial. MÉTODOS: Foram utilizadas amostras de 10 fragmentos de pele sem alterações clínicas ou histopatológicas, 10 de melanomas cutâneos e 9 de metástases linfonodais; 105, 140 and 126 espectros foram obtidos respectivamente. Cada amostra foi dividida em 2 ou 3 frações de 2 mm³ e posicionada no porta amostras do espectrômetro Raman para obtenção dos espectros, por meio da excitação do espalhamento inelástico pelo laser de Nd:YAG em 1064 nm incididos na amostra. RESULTADOS: Para diferenciar os três grupos formados de acordo com as características fornecidas pelos espectros, realizamos a análise discriminante dos dados. As variáveis espectrais Fenilalanina, DNA e Amida-I se destacaram na

  12. Moléculas orgánicas obtenidas en simulaciones experimentales del medio interestelar.

    Science.gov (United States)

    Muñoz-Caro, Guillermo Manuel

    Las nubes moleculares son regiones de formación de estrellas, con temperaturas cinéticas entre 10-50 K y densidades de 103-106 átomos cm-3. Su materia está formada por gas y polvo interestelar. Estas partículas de polvo están cubiertas por una fina capa de hielo, de unos 0.01 μm, que contiene H2O y a menudo CO, CO2, CH3OH y NH3. El hielo es presumiblemente irradiado por fotones ultravioleta y rayos cósmicos en las zonas poco profundas de las nubes moleculares y las regiones circunestelares. En un sistema de vacío, P ˜ 10-7 mbar, simulamos la deposición de hielo a partir de 10 K y la irradiación ultravioleta por medio de una lámpara de descarga de hidrógeno activada con microondas. La evolución del hielo se observa por medio de un espectrómetro infrarrojo. De este modo es posible determinar la composición del hielo observado en el medio interestelar y predecir la presencia de moléculas aún no detectadas en el espacio, que han sido producto del procesamiento del hielo en nuestros experimentos. También es posible calentar el sistema hasta temperatura ambiente para sublimar el hielo depositado. Cuando el hielo ha sido previamente irradiado, se observa un residuo compuesto por moléculas orgánicas complejas, algunas prebióticas, como varios ácidos carboxílicos, aminas, amidas, ésteres y en menor proporción moléculas heterocíclicas y aminoácidos. Algunas de estas moléculas podrían detectarse en estado gaseoso por medio de observaciones milimétricas y de radio. También podrían estar presentes en el polvo cometario, cuyo análisis químico está planeado por las misiones Stardust y Rosetta. Mientras tanto, nuestro grupo está llevando a cabo el análisis de partículas de polvo interplanetario (IDPs), algunas de las cuales pueden ser de origen cometario. Al igual que ocurre con los productos obtenidos por irradiación del hielo en nuestros experimentos, algunas IDPs son ricas en material orgánico que contiene oxígeno.

  13. 糖基硫酸钠表面活性剂的合成与表征%Synthesis and Characterization of Sugar-based Sulfate Surfactants

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    卢作中; 王秀丽; 陈小斌; 刘振东

    2012-01-01

    A series of sugar-based sulfate anionic surfactants were synthesized from the reaction of gluconolactone with different aliphatic amines to give the sugar amides, and subsequent sulfated with sulfur trioxide and neutralized. The products were characterized with ESI-MS. For the sugar amida-tion process, the optimized conditions were as the followings; ethanol was as solvent, the reaction temperature was below 80℃,the molar ratio of gluconolactone to amine was 1: (1.1~1.3). The yields of glucose amides were all above 90% after purification, while the yields sulfation products were about 70% . The critical micellar concentrations of the novel sugar anionic surfactants were 31. 4,2. 89 and 0. 05 g/L and the γCMC were 35. 5 ,28. 71 and 35. 2 mN/m, respectively.%利用葡萄糖内酯和不同碳链的系列脂肪胺反应生成糖酰胺,再经三氧化硫硫酸化、碱中和后合成了糖基硫酸酯钠阴离子表面活性剂,利用电喷雾质谱(ESI-MS)对所得产品进行了表征.糖酰胺反应的溶剂为乙醇,反应温度为80℃,n(糖内酯):n(胺)为1:(1.1 ~1.3).糖内酯的酰化反应收率均在90%以上,用三氧化硫硫酸酯化并经氢氧化钠中和后,经过提纯所得硫酸盐的收率在70%以上.糖基硫酸钠表面活性剂的CMC分别为31.4,2.89和0.05 g/L,γCMC分别为35.5,28.71和35.2 mN/m.

  14. FT-IR spectroscopy as a tool for the study of the quality of processed meat products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Murcia, M. Antonia

    1994-10-01

    Full Text Available Attenuated total reflectance Fourier transform infrared spectroscopy has been used to characterize processed meat products. Proteins were estimated through the amide I band centered at 1650 cm-1 and lipids through the carbonyl stretching band at 1735 cm-1.
    Estimations of protein/lipid ratios were obtained by dividing the area under the 1650 cm-1 band by the area under the 1735 cm-1 band. These protein/lipid ratios correlated well with those obtained for the same samples using conventional chemical analysis. Attenuated total reflectance Fourier transform infrared spectroscopy is therefore a quick and analytical technique with the advantage over other procedures of being non destructive and which can be used to assess the quality of processed meat products.

    Se ha utilizado la espectroscopia de infrarrojo de transformada de Fourier por reflectancia total atenuada para caracterizar productos cárnicos procesados. Las proteínas se valoraron a través de la banda amida I centrada a 1650 cm-1 y los lípidos por la banda de tensión del carbonilo a 1735 cm-1.
    Los valores de los cocientes proteína/lípido fueron calculados dividiendo el área bajo la banda a 1650 cm-1 por el área bajo la banda a 1735 cm-1. Los cocientes proteína/lípido se correlacionan bien con aquellos obtenidos para las mismas muestras usando análisis químicos convencionales. La espectroscopia de infrarrojo de transformada de Fourier por reflectancia total atenuada es una técnica analítica rápida y con la ventaja sobre otros métodos de ser no destructiva, que puede ser usada para determinar la calidad de productos cárnicos procesados.

  15. Contribuição ao estudo farmacognóstico da Piper ovatum Vahl

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.R. SILVA

    2015-06-01

    Full Text Available RESUMO:O presente estudo descreve as características morfo-anatômicas dos órgãos vegetativos e do pó da Piper ovatum Vahl de modo que os dados obtidos possam ser utilizados como referência em análises de controle de qualidade de amostras de fármacos, a fim de verificar sua autenticidade. As raízes, caules, pecíolos e folhas foram fixadas, seccionadas à mão livre e coradas, as secções transversais e paradérmicas foram analisadas por microscopia óptica e a superfície do limbo foi observada, também, por microscopia eletrônica de varredura (MEV. Os órgãos vegetativos da P. ovatumapresentam morfologia e anatomia similar às outras espécies dePiper. No entanto, não foram observadas inclusões celulares nas folhas de P. ovatum. Análises por MEV mostraram a presença de tricomas glandulares constituídos de pedúnculo unicelular e porção secretora globóide igualmente unicelular recoberto por cutícula, na epiderme abaxial das folhas. Também foi observada a presença de uma cutícula espessa e que origina crostas no limite entre uma célula e outra, em ambas as superfícies foliares. No mesófilo foi observada a presença de idioblastos oleíferos característica marcante de outras espécies de Piperaceae. Além disso, na microscopia do pó foram observados hipoderme e idioblastos oleíferos em fragmentos do limbo, fragmentos de fibras esclerenquimáticas do caule, além de células esclerosas isoladas ou em grupos no pecíolo. O perfil cromatográfico do extrato hidroetanólico das folhas de P. ovatum foi obtido por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. Nas análises por CLAE foram identificados como substâncias majoritárias do extrato as amidas piperovatina e piperlonguminina nos tempos de retenção de 10,25 e 10,81 min., respectivamente.

  16. Degrees of chitosan deacetylation from white shrimp shell waste as dental biomaterials

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sularsih Sularsih

    2012-03-01

    kitin. Proses deasetilasi dilakukan dengan merendam serbuk kitin dalam larutan NaOH 50% selama 6 jam pada suhu 65° C sehingga dihasilkan serbuk putih kitosan. Uji derajat deasetilisasi menggunakan metode spektrofotometer Fourier Transform Inframerah (FTIR dengan menghitung nilai perbandingan pita serapan antara puncak absorbansi gugus amida sekitar 1655 cm–1, dan puncak absorbansi gugus hidroksil sekitar 3450 cm–1. Hasil: Hasil uji derajat deasetilasi serbuk kitosan dari limbah kulit udang putih adalah tinggi yaitu sebesar 85.165% dan memiliki bentuk, kelarutan dan pH yang memenuhi syarat. Kesimpulan: Dapat disimpulkan derajat deasitilasi kitosan dari kulit udang putih adalah 85,165%.

  17. Características do sêmen a fresco e descongelado de garanhões da raça Nordestina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Alice M. Santos

    2015-11-01

    Full Text Available RESUMO: Este estudo descreveu as características seminais, da membrana plasmática e do acrossoma de espermatozoide congelado/descongelado de 19 ejaculados de garanhões da raça Nordestina. Os aspectos analisados incluíram os parâmetros físicos do sêmen fresco; a motilidade e a longevidade do sêmen diluído e descongelado; a morfologia espermática, integridade funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide e a habilidade de ligação do espermatozoide à membrana perivitelina da gema do ovo de galinha do sêmen descongelado. As variáveis foram avaliadas pela ANOVA com post hoc teste de Student Newman-Keuls (P<0,05. A MT e a MP foram maiores (P<0,05 no sêmen diluído do que no descongelado. A percentagem média de defeitos maiores, menores e totais foi muito inferior ao limite recomendado pelo CBRA. A porcentagem de reativos ao HOST foi de 14,21±1,12% e a porcentagem média de membranas íntegras detectadas pelo teste supravital de 62,22±9,06% e pela sonda SYBR-14 de 81,47±26,90. O número médio de espermatozoides ligados à MPV após a descongelação do sêmen foi de 230,39±57,09. A MT e MP no tempo 0 min do TTR foi superior (P<0,05 em relação a 150 min, não diferindo nos tempos 10 min e 30 min. Os resultados demonstram que a utilização dos testes laboratoriais adicionais ajudam no processo de avaliação das amostras, possibilitando a obtenção de informações mais confiáveis e precisas. Embora a criopreservação tenha provocado queda na motilidade seminal, o uso de diluidor contendo amidas minimizou os danos osmóticos nas células espermáticas e manteve a integridade morfológica, funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide. Estes resultados são um referencial em estudos futuros uma vez que, inexistem dados comparativos nesta raça.

  18. Níveis nutricionais de treonina digestível para poedeiras comerciais durante o segundo ciclo de postura Nutritional requeriment of threonine digestible for laying hens during the second cycle of production

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    Edwiney Sebastião Cupertino

    2010-09-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido com o objetivo de estimar o nível ótimo de treonina digestível para poedeiras leves e semipesadas no segundo ciclo de postura. Foram utilizadas 360 aves, sendo 180 poedeiras leves e 180 poedeiras semipesadas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, num arranjo fatorial 5 x 2 (5 níveis de treonina x 2 linhagens de poedeiras. Os níveis de treonina digestível utilizados foram de 0,380; 0,413; 0,445; 0,478 e 0,511%. Foram avaliados os dados de desempenho (produção, peso e massa de ovo, componentes dos ovos (albúmen, gema e casca, a qualidade interna dos ovos (unidades Haugh, índice de albúmen e de gema, percentual de ovos não comerciais e parâmetros de peso corporal. Pelos resultados obtidos, estimou-se para poedeiras leves nível de 0,446% de treonina digestível, correspondendo a um consumo diário de 487 mg/ave e relação treonina/lisina igual a 68, enquanto que para poedeiras semipesadas o nível estimado foi de 0,465% de treonina digestível, com consumo diário de 505 mg/ave e relação treonina/lisina igual a 71. Comparando a relação mg de treonina digestível por grama de ovo produzido, foram estimados valores de 9,5 e 10,0 mg de treonina/grama de ovo produzida.An experiment was carried out to estimate the optimum level of digestible threonine for white-egg and brown-egg laying hens in the second laying cycle. It was used 360 laying hens, 180 were white-egg and 180 were brown-egg laying hens which were distributed in a complete randomized design in 5 x 2 factorial arrangement (5 levels threonine x 2 lines of laying hens. The levels of digestible threonine used were the following: 0.380, 0.413, 0.445, 0.478 and 0.511%. It was evaluated performance data (production, egg weight and mass, egg components (albumen, yolk and shell, egg internal quality (Haugh units, albumen and yolk indexes and percentage of non-commercial eggs and body weight parameters. Through the obtained results, it

  19. Exigência de metionina mais cistina para codornas japonesas em crescimento Methionine plus cystine requirement for growing Japanese quails

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    Rogério Pinto

    2003-10-01

    Full Text Available Foram utilizadas 540 codornas fêmeas, com idade inicial de sete dias e peso médio de 21,50 g, durante 35 dias. O delineamento foi em blocos ao acaso, com cinco repetições e 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível (0,48, 0,53, 0,58, 0,63, 0,68 e 0,75. Foram estudadas as variáveis peso final (g, ganho de peso (g, consumo alimentar (g, conversão alimentar (g/g, empenamento (%, composição química corporal (matéria seca, água, proteína e extrato etéreo e deposição de proteína e gordura corporais. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática o consumo alimentar, a conversão alimentar, o empenamento, a composição química (matéria seca, água, proteína e extrato etéreo e a deposição de proteína corporal, e linearmente o peso final e o ganho de peso das codornas. A melhor relação metionina mais cistina digestível: lisina digestível para as codornas japonesas em crescimento foi de 0,66, sendo a exigência em metionina mais cistina digestível estimada em 0,758%, para consumo de 91,43 mg de metionina mais cistina digestível.Five hundred and forty 7-days old female quails, averaging 21.50 g, were used during 35 days. A completely randomized blocks design with five replicates and 18 females per experimental unity was used to study the effect of six digestible methionine plus cystine: digestible lysine ratios (0.48, 0.53, 0.58, 0.63, 0.68 and 0.75 on the traits evaluated during the growing period. Final weight (g, weight gain (g, feed intake (g, feed conversion (g/g, feather rate (%, chemical composition (% (dry matter, water, crude protein and ether extract and body protein and fat deposition (g. The effect of the amino acids on feed intake (g, feed conversion (g/g, feather rate (%, chemical composition (% (dry matter, water, crud protein and ether extract and protein deposition was quadratic and the effect on final body weight

  20. Requirements of digestible methionine + cystine for broiler chickens at 1 to 42 days of age Exigências de metionina + cistina digestível para frangos de corte de 1 a 42 dias de idade

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    C.C. Goulart

    2011-04-01

    + cistina e suplementada com DL-metionina para fornecer seis níveis de metionina + cistina digestível, resultando em diferentes relações metionina + cistina digestível:lisina digestível. Na fase pré-inicial, os níveis de metionina + cistina digestível não influenciaram o consumo de ração e a conversão alimentar. No entanto, o ganho de peso respondeu de forma quadrática. Na fase inicial, os níveis de metionina + cistina digestível tiveram efeito linear decrescente sobre o consumo de ração, enquanto o ganho de peso e a conversão alimentar foram influenciados de forma quadrática. Nas fases de crescimento e final, o consumo de ração não foi influenciado pelos níveis de metionina + cistina digestível, porém o ganho de peso e a conversão alimentar apresentaram resposta quadrática. Recomendam-se os níveis de 0,873; 0,755; 0,748 e 0.661% de metionina + cistina na dieta ou o consumo diário de 183, 575, 1.104 e 1.212 mg de metionina + cistina digestível nas fases pré-inicial, inicial, crescimento e final, respectivamente, que correspondem às relações de 71, 70, 76 e 72% de metionina + cistina digestível:lisina digestível.

  1. Efeito da ractopamina e de métodos de formulação de dietas sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos machos castrados em terminação Effect of ractopamine and the methods of diet formulation on the performance and carcass characteristics of finishing barrows

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    Paula Cambraia Marinho

    2007-08-01

    Full Text Available Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar o efeito de métodos de formulação e da suplementação de ractopamina (RAC na dieta sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos machos castrados em terminação. Foram utilizados 60 suínos distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 ´ 3, com dois níveis de RAC e três métodos de formulação das dietas. A suplementação de RAC melhorou o peso final, o ganho de peso diário (GPD e a conversão alimentar (CA dos animais. A adição de RAC melhorou também as características de carcaça por reduzir a espessura de toucinho no ponto P1 e aumentar a taxa de deposição diária de carne magra. Dietas formuladas com base no conceito de proteína ideal ou pelo aumento do farelo de soja proporcionaram melhores resultados de CA, mas não influenciaram significativamente o consumo diário de ração, o GPD e as características de carcaça. Suínos machos castrados em terminação sob suplementação com RAC durante 21 ou 28 dias apresentaram melhor desempenho e qualidade de carcaça. Dietas formuladas para atender o nível de lisina digestível pela inclusão de L-lisina-HCl com o ajuste dos demais aminoácidos para relação ideal (proteína ideal ou pela maior inclusão de farelo de soja (aumento do teor de PB proporcionam melhores resultados de conversão alimentar em suínos machos castrados em terminação sob suplementação com RAC durante 28 dias.An experiment was conduced with the objective of evaluating the effects of diet formulation methods and supplementation of ractopamine (RAC on the performance and carcass characteristics of finishing barrows. Sixty commercial hybrid swines were used, distributed in a randomized experimental block design, in a 2 x 3 factorial arrangment, with two levels of RAC and three methods of diet formulation. Supplementation with RAC improved the final weight, daily weight gain (DWG and feed conversion (FC

  2. Níveis de treonina digestível em dietas para codorna japonesa em postura Digestible threonine levels in diets for laying Japanese quail

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    Regina Tie Umigi

    2007-12-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido para estimar o nível de treonina digestível para codornas japonesas em postura, durante 63 dias. Quatrocentas codornas, com idade inicial de 57 dias, foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, oito repetições e 10 aves por unidade experimental. A dieta basal, deficiente em treonina e com 20% PB, 2.910 kcal EM/kg, foi suplementada com cinco níveis de L-treonina 98% (0,018; 0,074; 0,128; 0,183 e 0,239%, correspondendo à relação treonina digestível:lisina digestível de 0,65; 0,70; 0,75; 0,80 e 0,85, respectivamente, para compor os tratamentos experimentais. As características estudadas foram: consumo de ração, consumo de treonina, produção de ovos, produção de ovos comercializáveis, peso do ovo, massa de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovos, qualidade dos ovos (gema, albúmen e casca, altura e diâmetro dos ovos e gravidade específica. Observou-se efeito linear dos tratamentos somente sobre o consumo de treonina. Concluiu-se que, para proporcionar os melhores resultados de desempenho e de qualidade de ovos, a codorna japonesa não exige mais que 0,65% de treonina digestível para um consumo de 149,2 mg de treonina digestível/dia ou um consumo diário de 14,34 mg de treonina digestível/g ovo, correspondendo à relação treonina digestível:lisina digestível de 0,65.The experiment was carried out to estimate the level of digestible threonine for laying japanese quail during 63 days. A total of 400 japanese quails, with inicial age of 57 days were allotted to a complete randomized experimental design with five treatments, eight replicates and ten birds per experimental unit. The basal diet, deficient in threonine and with 20% C, 2,910kcal ME/kg, was supplemented with five levels of L-threonine 98% (0.018, 0.074, 0.128, 0.183, and 0.239%, corresponding to digestible threonine: digestible lysine ratios 0.65, 0

  3. Coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos e valores de aminoácidos digestíveis do milho submetido a diferentes temperaturas de secagem e períodos de armazenamento True digestibility of amino acids and digestible amino acids values of corn samples submitted to different drying temperatures and storage periods

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    Débora Cristine de Oliveira Carvalho

    2009-05-01

    Full Text Available Determinou-se o coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos de amostras de milho submetidas a diferentes temperaturas de secagem (temperatura ambiente e secagem artificial a 80, 100 e 120°C e períodos de armazenamento (0, 60, 120 e 180 dias. A digestibilidade verdadeira dos aminoácidos foi determinada pelo método de "alimentação forçada" utilizando-se galos Leghorn adultos cecectomizados, alojados individualmente em baterias metálicas. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 4 (quatro temperaturas de secagem e quatro períodos de armazenamento com um galo por unidade experimental e oito repetições por temperatura de secagem e período de armazenamento. As perdas endógenas foram determinadas com galos em jejum. O aumento da temperatura de secagem ocasionou redução linear da digestibilidade de metionina + cistina e isoleucina e efeito quadrático sobre a digestibilidade de metionina, treonina, lisina, triptofano e fenilalanina. Os maiores coeficientes de digestibilidade de metionina, treonina, lisina, triptofano e fenilalanina foram observados nas temperaturas 40, 25, 27, 32 e 40°C, respectivamente, obtidas por equação de regressão. Observou-se redução linear da digestibilidade de metionina e treonina com o tempo de armazenamento. A temperatura de secagem e o tempo de armazenamento dos grãos de milho reduzem a digestibilidade da maioria dos aminoácidos.The objective of this experiment was to determine the true digestibility (TD of amino acids from corn samples submitted to different drying temperatures (room temperature and artificial drying at 80, 100 and 120°C, and different storage periods (0, 60, 120 and 180 days. The TD of amino acids was determined by the forced feeding method using cecectomized adult Leghorn roosters, placed in individual cages. A 4 × 4 factorial arrangement was used (four drying temperatures and four storage periods, in a completely randomized design

  4. Características da carcaça e viabilidade econômica do uso de cloridrato de ractopamina para suínos em terminação com alimentação à vontade ou restrita Carcass characteristics and economic viability of the use of ractopamine for finishing swine with ad libitum or restricted feeding

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    Vinícius de Souza Cantarelli

    2009-06-01

    Full Text Available O objetivo neste trabalho foi avaliar a suplementação de 5ppm de ractopamina (RAC na ração, associada ou não à restrição alimentar, sobre as características da carcaça de suínos em terminação e a viabilidade econômica do seu uso. Foram utilizados 30 suínos machos castrados, Agroceres-PIC (peso vivo de 107,2±6,2kg, recebendo as dietas experimentais durante os 28 dias que antecederam o abate. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2 + 1 (com ou sem RAC em rações com 1,04% de lisina total; à vontade ou restrição alimentar de 15%; e um tratamento adicional - controle - fornecido à vontade, sem RAC, contendo 0,8% de lisina total - ração padrão, totalizando cinco tratamentos e seis repetições. A adição da RAC por si só aumentou a área de olho de lombo, a porcentagem de carne e a relação carne:gordura na carcaça, o índice de bonificação, a receita bruta e a receita líquida da produção e reduziu a espessura de toucinho dos animais. Quando associada à restrição alimentar, a RAC diminuiu a porcentagem de gordura na carcaça. Comparado à ração controle, a RAC aumentou o rendimento da carcaça, a porcentagem de carne na carcaça e a receita bruta paga ao produtor e reduziu a espessura de toucinho. Quando associada à restrição alimentar, diminuiu a porcentagem de gordura e aumentou a relação carne:gordura na carcaça e o índice de bonificação. Assim, a suplementação com 5ppm de RAC, associada ou não à restrição alimentar, melhora as características da carcaça e viabiliza economicamente a produção.The objective of this research was to evaluate the supplementation of 5ppm of ractopamine (RAC, associated or not with feed restriction, on carcass characteristics on finishing pigs and the economic viability of its use. Thirty hybrid barrows (life weight of 107.2±6.2kg, receiving the experimental diets during 28 days before the slaughter. A randomized blocks

  5. Treonina digestível em rações para matrizes suínas em lactação Digestible threonine in diet for lactating sows

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    Vladimir Augusto Fortes de Oliveira

    2008-12-01

    Full Text Available Sessenta matrizes suínas pluríparas (média de quatro partos de linhagem comercial, com peso inicial de 262,7 ± 22,50 kg, foram utilizadas para avaliar o efeito de níveis de treonina digestível sobre os desempenhos produtivo e reprodutivo durante 16,02 ± 1,17 dias de lactação. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 15 repetições, considerando a matriz a unidade experimental. As rações foram formuladas com quatro níveis de treonina digestível (0,608; 0,646; 0,684 ou 0,722%, correspondentes a relações de 64, 68, 72 e 76%, respectivamente, com a lisina digestível. Os níveis de treonina digestível avaliados não influenciaram o consumo diário de ração, que foi de 4,7 kg/animal. O consumo diário individual de treonina digestível variou de forma linear entre os níveis de treonina testados. Não houve efeito dos níveis de treonina digestível da ração sobre os desempenhos produtivo e reprodutivo das porcas em lactação. O nível de 0,608%, correspondente à relação treonina digestível:lisina digestível de 64%, atende às exigências de treonina digestível de matrizes suínas durante a lactação.Sixty pluriparous sows (average of four farrowing from commercial line, with initial weight of 262.7 ± 22.50 kg, were used to evaluate the effect of digestible threonine levels on productive and reproductive performance during 16.02 ± 1.17 days of lactation. The animals were distributed to a completely randomized design, with 4 diets and 15 replications, considering the sow the experimental unit. The diets were formulated with four levels of digestible threonine (0.608, 0.646, 0.684 or 0.722%, the corresponding to 64, 68, 72 and 76% respectively, with digestible lysine ratio. Digestible threonine levels did not influence feed consumption, which were 4.7 kg/anim.day. The individual daily digestible threonine consumption ranged from a linear fashion among the threonine

  6. Níveis de triptofano digestível em rações para suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça dos 60 aos 95 kg Dietary digestible tryptophan levels for barrows with of high genetic potential for lean deposition in the carcass from 60 to 95 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Haese

    2006-12-01

    Full Text Available Foram utilizados 70 suínos machos castrados, híbridos comerciais de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça (peso inicial de 60,0 ± 1,34 kg e peso final de 95,00 ± 0,97 kg, para avaliar o efeito dos níveis de triptofano digestível sobre o desempenho e as características de carcaça. Adotou-se delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,128; 0,136; 0,144; 0,152 e 0,160% de triptofano digestível, correspondentes às relações de 16, 17, 18, 19 e 20% de triptofano:lisina digestíveis, sete repetições e dois animais por unidade experimental. Os níveis de triptofano digestível não influenciaram o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, a espessura de toucinho e o rendimento de carne. O consumo de triptofano digestível aumentou linearmente com o aumento dos níveis de triptofano digestível na dieta. O nível de 0,128% de triptofano digestível, correspondente a uma relação triptofano:lisina digestíveis de 16%, atendeu às exigências de suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça dos 60 aos 95 kg.Seventy commercial hybrid barrows with high genetic potential for lean deposition in the carcass averaging initial and final body weight of 60.0 ± 1.34 kg and 95.0 ± 0.97 kg, respectively, were used to evaluate the effects of dietary digestible tryptophan levels on performance and carcass characteristics. The experiment was analyzed as a randomized experimental block design with five treatments (0.128, 0.136, 0.144, 0.152, and 0.160% of digestible tryptophan, that is correspondent to the digestible tryptophan:lysine ratios of 16, 17, 18, 19 and 20%, with seven replicates and two animals per experimental unit. No treatment effect on feed intake, weight gain, feed:gain ratio, backfat thickness and lean yield was observed. The digestible tryptophan intake linearly increased as dietary digestible tryptophan levels increased

  7. Avaliação de progênies de meios-irmãos da população de milho CMS-453 no Nordeste brasileiro Evaluation of progenies of half-sibs of the corn population CMS-453

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    HÉLIO WILSON LEMOS DE CARVALHO

    2000-08-01

    Full Text Available Três ciclos de seleção entre e dentro de progênies de meios-irmãos foram realizados na população de milho Zea mays L. CMS-453, de alta qualidade protéica, no período de 1995 a 1997, no Nordeste brasileiro, visando à obtenção de um material mais produtivo, melhor adaptado, portador de caracteres agronômicos desejáveis, com altos teores de triptofano e lisina na proteína, para divulgação na região. As 196 progênies de cada ciclo foram avaliadas em látice 14 x 14, com duas repetições, e realizaram-se as recombinações das progênies selecionadas, dentro do mesmo ano agrícola, de modo a se obter um ciclo/ano. As magnitudes das estimativas dos parâmetros genéticos decresceram do ciclo original para o ciclo I de seleção, registrando-se um acréscimo do ciclo I para o ciclo II. Os altos valores dessas magnitudes, associados às altas médias de produtividade das progênies e aos ganhos médio esperado e obtido com a seleção entre e dentro de progênies, por ciclo de seleção de 11,62% e 3,0% respectivamente, evidenciam o grande potencial da população em responder à seleção, o que permitirá a obtenção de um material mais produtivo e melhor adaptado às condições edafoclimáticas da região. Os teores de triptofano e lisina na proteína, na média dos três ciclos de seleção foram de 0,88% e 3,91%, respectivamente, o que confere alta qualidade protéica à população CMS-453.Three cycles of selection among and within the progenies of half-sibs were realized in the corn population CMS-453, for high protein quality, in the period of 1995 to 1997, in the Northeastern Brazil, with the objective of obtaining more productive germplasm, well adapted, with good agronomic characters, high percentage of tryptophan and lysine the protein to be utilized in the region. The 196 progenies, in each cycle, were evaluated in a 14 x 14 lattice, with two repetitions, doing the combination of the selected progenies in the same

  8. Níveis de triptofano digestível em rações para suínos machos castrados de alto potencial genético na fase dos 97 aos 125 kg Dietary digestible tryptophan levels for barrows with high genetic potential in the phase from 97 to 125 kg

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    Adriana Aparecida Pereira

    2008-11-01

    Full Text Available Foram utilizados 80 suínos machos castrados, híbridos comerciais de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça, para avaliar o efeito dos níveis de triptofano digestível para suínos dos 97,0 ± 2,81 aos 125,0 ± 3,31 kg. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com cinco tratamentos (0,124; 0,133; 0,142; 0,151 e 0,160% de triptofano digestível, correspondentes às relações de 16,5; 17,7; 18,9; 20,1 e 21,3% com a lisina digestível, cada um com oito repetições de dois animais. As rações e a água foram fornecidas à vontade. O ganho de peso melhorou de forma quadrática até o nível estimado de 0,144% de triptofano digestível. Os níveis de triptofano digestível não influenciaram o consumo de ração, a conversão alimentar, a espessura de toucinho e o rendimento de carne, mas afetaram de forma linear crescente o consumo de triptofano digestível. O nível de 0,144% de triptofano digestível, correspondente a uma relação com a lisina digestível de 19,2%, proporciona melhor resposta de ganho de peso em suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne na carcaça na fase dos 97,0 aos 125,0 kg.Eighty barrows, commercial hybrids of high genetic potential for lean meat deposition in the carcass, were used to evaluate the effect digestible tryptophan levels for pigs from 97.0 ± 2.81 to 125.0 ± 3.31 kg. A randomized experimental block design was used, with five treatments (0.124; 0.133; 0.142, 0.151 and 0.160% of digestible tryptophan, corresponding to digestible lysine ratio of 16.5, 17.7, 18.9, 20.1 and 21.3%, each one with eight replications of two animals. Diets and water were supplied ad libitum. Weight gain quadraticaly improved up to the estimated level of 0.144% of digestible tryptophan. Digestible tryptophan levels did not influence feed intake, feed:gain ratio, backfat thickness and lean meat yield. However, treatments linearly affected digestible tryptophan

  9. Relação do zinco e cobre plasmáticos com componentes nutricionais e desempenho de leitões: uma meta-análise Relation of plasma zinc and copper with nutritional components and performance of weanling pigs: a meta-analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano Hauschild

    2008-03-01

    Full Text Available Foi realizada uma meta-análise para estudar a relação do zinco (Zn e cobre (Cu plasmáticos com os nutrientes da dieta e ganho de peso em leitões. A base de dados contemplou 18 publicações. As variáveis nutricionais consideradas na análise foram ingestões de PB, lisina, Ca, P, Cu e Zn. Foram realizadas análises de regressão por intermédio de modelos mistos. O Zn plasmático foi influenciado pelo P, Zn ingeridos e Cu plasmático. O P ingerido e Cu plasmático afetaram negativamente o Zn plasmático. A análise de regressão mostrou que, para cada grama de P total ingerido/kg PV0,6, houve redução de 0,043 mg/L de Zn plasmático. O Cu plasmático foi influenciado pelo Ca, P, Cu e o Zn ingerido. O Ca e Zn ingerido afetaram negativamente o Cu plasmático. O ganho de peso foi influenciado pela PB, Ca, lisina e Cu ingeridos e o Zn plasmático. O Zn ingerido apresentou efeito negativo no metabolismo do Cu, mas o Zn plasmático teve influência positiva no ganho de peso. Neste estudo de meta-análise, identificaram-se alguns fatores de origem dietética, como o P e Ca, que influenciam negativamente a absorção e o metabolismo de Zn e Cu em leitões.A meta-analysis was carried out to study the relationship among plasma Zn and Cu with diet nutrients and piglets weight gain. Eighteen publications were considered in the database. The intake of CP, lysine, Ca, P, Cu and Zn was considered as variable in the analysis. Regression analyses were used through mixed models. Plasma Zn was affected by P and Zn intake as well as Cu plasma. P intake and plasma Cu affected negatively plasmatic Zn. The regression analysis showed that for each gram of total P intake/kg BW0.6 there was reduction in 0.043 mg/L of plasmatic Zn. Plasma Cu was affected by Ca, P, Cu and Zn intake. Ca and Zn intake affected negatively plasma Cu. Weight gain was affected by CP, Ca, lysine and Cu intake as well as plasma Zn. A negative effect of Zn intake on Cu metabolism was

  10. Study of the floristic composition of fir-spruce-beech forests in Serbia and Bosnia-Herzegovina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eremija Saša M.

    2015-01-01

    Full Text Available The mixed forest of fir, spruce, and beech (Piceo-Abietetum Čolić 1965 is an important and widespread plant community on the Balkan Peninsula. Within the Dinarides, it occupies the upper zone of the beech-fir forest belt, establishing a regional belt of vegetation in the Illyrian province. This community occupies significant areas in western and southwestern Serbia where it also creates a regional belt, thus confirming that this part of Serbia belongs to the Illyrian floral-geographical province. This paper compares the floristic composition of the fir-spruce-beech forests in Serbia and Bosnia-Herzegovina in order to determine the differences between the study stands. A total of 29 relevés were analyzed, 17 from the mountain of Lisina (Bosnia-Herzegovina and 12 from the Pešter plateau (Serbia. Cluster analysis revealed a clear differentiation between the study stands and species in Bosnia-Herzegovina and those in Serbia. The main difference is in the dominant species: Fagus moesiaca (K. Maly Czecz. in Serbia and Fagus sylvatica L. in Bosnia-Herzegovina. In Bosnia-Herzegovina, the forest grows under conditions of a uniform, maritime and humid climate, while in Serbia it grows under conditions of a continental climate with less rainfall and a strong zoo-anthropogenic impact. Regarding the spectrum of life forms, there are more phanerophytes and geophytes in Bosnia-Herzegovina than in Serbia. On the other hand, the spectrum of floral elements in Serbia is richer in xerophilous, Balkan and sub-Mediterranean floral elements.

  11. Utilização do farelo de girassol na alimentação de frangos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Furlan Antonio Claudio

    2001-01-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com o objetivo de verificar o desempenho dos frangos de corte alimentados com rações contendo níveis crescentes de farelo de girassol. Foram utilizados 1200 pintos de um dia de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos, quatro repetições e 50 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração testemunha (RT à base de milho e farelo de soja e outras cinco com 10, 20, 30, 40 e 50% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do farelo de girassol. Observou-se efeito quadrático dos níveis crescentes do farelo de girassol sobre a conversão alimentar, na fase inicial, no consumo de ração e no ganho médio de peso, na fase de crescimento, e no ganho de peso, no período total. Em rações isoenergéticas e isoaminoacídicas para metionina+cistina e lisina digestíveis, a proteína do farelo de soja pode ser substituída pela proteína do farelo de girassol até o nível de 30%, o que corresponde a cerca de 15% de inclusão de farelo de girassol nas rações dos frangos de corte.

  12. Levedura de cana-de-açúcar spray dry na alimentação de suínos na fase de crescimento e terminação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.R. Poveda-Parra

    2013-02-01

    Full Text Available Foi estudado o valor nutricional (digestibilidade total e ileal de duas leveduras spray dry (cana-de-açúcar - LEV35 e cerveja+cana-de-açúcar - LEV40 e o efeito da sua inclusão em rações para suínos na fase de crescimento e terminação. Os valores de ED (kcal/kg da LEV35 e da LEV40 foram 3.496 e 3.901 e EM (kcal/kg foram 3.475 e 3.862, respectivamente. Os valores de lisina, metionina+cistina e treonina digestível para a levedura de cana-de-açúcar e da levedura de cerveja+cana-de-açúcar são 2,66 e 2,64, 1,11 e 1,03, 1,95 e 1,92, respectivamente. No desempenho foram utilizados 40 suínos com peso inicial de 34,39± 7,57kg (crescimento e de 62,45± 5,68kg (terminação, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco níveis de inclusão (0, 5, 10, 15 e20% da LEV35. Na fase de crescimento, houve piora do GDP e da CA com o aumento da inclusão. Na fase de terminação, porém, houve efeito quadrático para o CDR, sendo o melhor nível 3.32%. Da mesma forma, ocorreu piora linear para o GDP, CA, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça fria e peso de pernil. Os resultados sugerem que a adição de níveis crescentes da LEV35 pode prejudicar o desempenho dos suínos.

  13. CARACTERIZAÇÃO FUNCIONAL E NUTRICIONAL DE UM ISOLADO PROTÉICO OBTIDO A PARTIR DE RESÍDUOS DE CAMARÃO ROSA (Farfantepenaeus paulensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. G. COSTA

    2008-11-01

    Full Text Available

    Os resíduos da industrialização de camarão rosa em Rio Grande, sul do Brasil, geram problemas de poluição ambiental devido ao seu descarte próximo à Laguna dos Patos. Estes resíduos apresentam vários componentes de interesse: quitina, proteína e astaxantina. O objetivo do trabalho foi obter um isolado protéico a partir de resíduos da industrialização do camarão rosa e estudar suas propriedades funcionais e nutricionais. O isolado protéico apresentou 33,2% de solubilidade em pH alcalino e a capacidade de retenção de água apresentou maior percentual (1,9g H2O/ g proteína em pH ácido (2,0 e temperatura de 50ºC, capacidade de retenção de óleo de 0,9g óleo/ g proteína; capacidade de formação de espuma de 237,1% e estabilidade da espuma de 75,7%. O isolado protéico apresentou 89,0% de proteína (b.s. e coeficiente de digestibilidade "in vivo" de 82,5%. Os aminoácidos essenciais presentes em maior concentração foram leucina (5,9%, lisina (5,0% e isoleucina (3,8%, apresentando 1,9% de metionina, indicando potencial muito bom para utilização em formulações protéicas de alimentos.

  14. Cistinuria: diagnóstico y aproximación terapéutica Cystinuria: diagnosis and therapeutic approach

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.M. Cabrera-Morales

    2011-12-01

    Full Text Available La cistinuria es una aminoaciduria debida a un transporte defectuoso de cistina y de aminoácidos dibásicos (arginina, ornitina, y lisina en la membrana apical del epitelio intestinal y túbulo proximal renal. El resultado es una ausencia de reabsorción de cistina en el túbulo proximal renal produciendo un exceso de cistina en orina y con la consiguiente formación de cálculos renales. Los cálculos de cistina son muy difíciles de eliminar por litotricia a diferencia del resto de cálculos. Por lo tanto, debería de llevarse a cabo una terapia no invasiva para prevenir la recidiva en la formación de cálculos. Esta terapia estaría basada en una alta ingesta de líquidos, alcalinización de la orina, y empleo de agentes quelantes. A la hora de preservar la función renal es necesaria la combinación de estas tres medidas terapéuticas tanto para disminuir la recurrencia como la morbilidad de la enfermedad.Cystinuria is an aminoaciduria due to the impairment of transport of cystine and dibasic amino acids (arginine, ornithine, and lysine in the apical membrane of the intestinal epithelium and proximal renal tubule. The result is an absence of cystine reabsorption in the renal tubule producing an excess of cystine in urine and stone formation. Unlike the other stones, cystine stones are very difficult to eliminate with lithotripsy. Noninvasive therapy should therefore be used to prevent relapse in stone formation. This therapy is based on the use of high fluid intake, urine alkalinization, and chelating agents. In order to preserve renal function, a combination of these three therapeutic measures is necessary to produce a low recurrence and morbidity of the disease.

  15. Diferentes critérios de formulação de rações para frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Araújo LF

    2002-01-01

    Full Text Available Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar diferentes critérios de formulação de rações, baseados em aminoácidos totais e digestíveis, para frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade. As dietas foram formuladas para atender às exigências de metionina, metionina+cistina, lisina e treonina. No primeiro experimento, foram utilizados 800 pintos machos, Hubbard, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 4 critérios de formulação, para atender às exigências em aminoácidos totais - NRC (1994, Rostagno et al. (1992, Degussa (1997 e AEC (1993, com 4 repetições de 50 aves. No segundo experimento, foram utilizados 600 pintos machos, Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 3 critérios de formulação, para atender às exigências em aminoácidos digestíveis - Rostagno et al. (2000, Baker & Han (1994 e Degussa (1997, com 4 repetições de 50 aves. Foram avaliados ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Os resultados obtidos demonstraram não haver diferença no desempenho das aves ao serem alimentadas com diferentes critérios de formulação baseados em aminoácidos totais. Ao formular dietas com aminoácidos digestíveis, o padrão estabelecido por Baker & Han (1994 resultaram em melhor desempenho das aves no período avaliado.

  16. Caracterização química de cultivares de aveia (Avena sativa l

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Pedó

    1997-08-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente quatro cultivares de aveia (Avena sativa, L.: UPF-15, UPF-16, CTC-03 e UFRGS-14, recentemente selecionados pelo programa de melhoramento genético de aveia no sul do Brasil. A caracterização química foi realizada através das seguintes determinações: composição centesimal, composição mineral, composição em aminoácidos e em ácidos graxos. Os quatro cultivares estudados apresentaram altos teores de proteína (13,95 a 16,52% e lipídios (6,33 a 7,50%. Os teores médios de fibra alimentar solúvel e insolúvel também foram relativamente altos nestes cultivares, 4,76 e 6,36% e, conseqüentemente, o teor de amido foi relativamente baixo (53,26% em média. A composição em aminoácidos foi adequada e semelhante ao padrão teórico da FAO, sendo a lisina o primeiro aminoácido limitante, seguido da treonina. Os cultivares apresentaram altas concentrações de ácidos graxos insaturados, sendo que o linoléico, oléico e palmítico representaram 96% do total. Embora não tenham sido observadas grandes diferenças entre os cultivares estudados, observa-se que o UFRGS-14 se destaca principalmente pelo teor mais elevado de proteína.

  17. Qualidade protéica de pão de sal contendo farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.
    Protein quality of “french” bread containing flaxseed flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. T. S. BORGES

    2010-09-01

    Full Text Available

    As proteínas são moléculas essenciais aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas. Além do aspecto quantitativo deve-se considerar o aspecto qualitativo, isto é, seu valor nutricional, que dependerá da composição, digestibilidade, biodisponibilidade de aminoácidos essenciais, ausência de toxicidade e de fatores antinutricionais. O objetivo do presente estudo foi determinar a digestibilidade in vivo e a qualidade nutricional de proteínas de pães de sal obtidos com farinhas mistas de trigo e linhaça integral nas proporções de 90:10 e 85:15. Os melhores resultados para ganho de peso, coefi ciente de efi cácia alimentar, coefi ciente de efi cácia protéica e razão protéica líquida foram obtidos quando maior teor de farinha de trigo foi substituído pela farinha integral de linhaça na formulação dos pães. A lisina foi o primeiro aminoácido limitante em todos os produtos elaborados. A substituição parcial da farinha de trigo pela farinha de linhaça não melhorou a qualidade protéica dos pães estudados.

  18. Caracterização química de cariopses de aveia (Avena sativa L da cultivar UPF 18

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Weber Fernanda Hart

    2002-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente uma nova cultivar de aveia, a UPF 18, recomendada pela Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia. Grãos de aveia da safra agrícola de 1999 foram descascados, as cariopses moídas em granulometria inferior a 0,250mm e a farinha avaliada quanto à composição centesimal, composição em aminoácidos, composição em ácidos graxos, índice de solubilidade de nitrogênio, digestibilidade da proteína in vitro, escore químico e energia metabolizável. A cultivar estudada apresentou alto teor de proteínas (15,07%. Os teores de fibra alimentar solúvel e insolúvel foram relativamente altos (5,59 e 7,73%, respectivamente, e, conseqüentemente, o teor de amido foi baixo (41,00%. A composição em aminoácidos foi semelhante ao padrão teórico da FAO, sendo a lisina o primeiro aminoácido limitante. A cultivar apresentou altas concentrações de ácidos graxos insaturados, onde o linoléico, oléico e palmítico representam 96,06% do total. A digestibilidade da proteína in vitro foi de 98,86%, o escore químico de 52,20%, o índice de solubilidade de nitrogênio de 20,24% e a energia metabolizável foi de 326,56kcal/ 100g.

  19. Estruturação de cristais de gelo em soluções aquosas contendo solutos diversos Ice crystals structuring in water solutions containing different solutes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CLÉCIA SILVA CARNEIRO

    2000-02-01

    Full Text Available Existe uma grande demanda de conhecimentos na área de criopreservação de frutos tropicais com vistas a reduzir os danos celulares provocados por cristais de gelo durante o congelamento. O objetivo deste trabalho foi estudar a capacidade de estruturação de cristais de gelo. Soluções aquosas contendo arabinose, glicose, piridoxina, creatina, metionina, lisina e arginina, foram submetidas a congelamento lento em ar estático e as amostras resultantes examinadas por microscopia ótica sob luz polarizada. Os açúcares arabinose e glicose provocaram nos cristais de gelo estruturações que variaram de uma configuração hexagonal a uma arbórea, dentre outras. Vitaminas hidrossolúveis e compostos hidrofílicos ou hidrofóbicos favoreceram a formação de arranjamentos circulares filamentosos.There is a great demand for information about the cryopreservation of tropical fruits to reduce cell damage caused by ice crystals during freezing. The objective of this work was to study the structuring capacity of ice cristals. Water solutions having arabinose, glucose, pyridoxine, creatine, methionine, lysine and arginine were submitted to a slow freezing process and the resulting samples were examined under an optical microscope under polarized light. Sugars (arabinose and glucose caused a range of structures, from hexagonal to tree-like configurations, among others. Water soluble vitamins and hydrophilic or hydrophobic compounds favored the formation of needles arranged in a circular-type manner.

  20. KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita SEGAR DAN KERING

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - - Nurjanah

    2014-06-01

    Full Text Available Tujuan penelitian adalah menentukan komposisi gizi, asam amino, taurin, mineral makro dan mikro,dan vitamin B12 pada ubur-ubur (Aurelia aurita segar dan kering. Asam amino esensial pada ubur-uburyaitu arginina, leusina, valina, treonina, lisina, isoleusina, fenilalanina, metionina, dan histidina, sedangkanasam amino non esensial yaitu asam glutamat, glisina, asam aspartat, serina, alanina, dan tirosina. Asamamino esensial tertinggi segar dan kering adalah arginina sebesar 1,72% (bk dan 1,44% (bk dan terendahhistidina yaitu sebesar 0,19% (bk dan 0,13% (bk. Asam amino non esensial segar dan kering tertinggiadalah asam glutamat dan glisina yaitu sebesar 3,26% (bk dan 2,62% (bk dan terkecil tirosina sebesar0,38% (bk dan 0,41% (bk. Taurin segar sebesar 2,68% (bk dan kering sebesar 0,67% (bk. Mineral makrotertinggi segar dan kering adalah natrium yaitu 180.092,1 ppm (bk dan 111.209,4 ppm (bk, terkecil adalahkalsium yaitu 5.750,2 ppm (bk dan 11,1 ppm (bk. Mineral mikro tertinggi segar dan kering adalah iodium yaitu8.291,5 ppm (bk dan 1.800 ppm (bk dan yang terkecil adalah tembaga yaitu 1,1 ppm (bk dan 0,6 ppm (bk.Vitamin B12 segar adalah 396,6 μm/100 g (bk dan kering 63,5 μm/100 g (bk.Kata kunci: asam amino, mineral, taurin, ubur-ubur (Aurelia aurita, vitamin B12

  1. Actividad de la fitasa y comparación en la composición química, contenido de ácido fítico en cuatro variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olga Rosero

    2013-01-01

    Full Text Available Quinua (Chenopodium quinoa Willd. es una planta que ha sido cultivada en las regiones andinas de Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia. Su importancia se debe al alto contenido de proteínas y de aminoácidos esenciales en su grano. El objetivo principal en la investigación fue encontrar la relación entre el ácido fítico y la actividad de la fítasa en las variedades de quinua Nariño procedente de Colombia (QC, quinua Anapquis (QBA y quinua -IICA 020 Oruro (QB procedentes de Bolivia, y quinua Huancavelica de Perú (QP. Se encontraron diferencias significativas en las proporciones de proteína, grasa, fibra y ceniza entre las cuatro variedades. El análisis de los aminoácidos esenciales mostró que las variedades de quinua tienen altas concentraciones de arginina, leucina, fenilalanina y lisina, y tirosina como aminoácidos semi-esenciales. La fracción de grasa presentó concentraciones altas de ácido oleico, linoleico, a-linolénico y ácido palmítico. Las variedades presentaron altos contenidos de P y Ca. El ácido fítico en QC (19.64% fue significativamente más bajo que en las otras variedades. En la variedad QC (1052 FTU/kg se encontraron altas proporciones de actividad de la fítasa. Se encontró relación significativa y negativa (r = -0.89 entre la actividad de la fítasa y el ácido fítico en todas las variedades.

  2. [Use of algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz) flour as protein and dietary fiber source in cookies and fried chips manufacture].

    Science.gov (United States)

    Escobar, Berta; Estévez, Ana María; Fuentes, Carolina; Venegas, Daniela

    2009-06-01

    Limiting amino acids of the protein from chilean "algarrobo" are isoleucine, theronine and methionine/cyteine. Cereals and legume blends allow to improve the amino acid balance, since legume have more lysine, and cereals are richer in sulphur amino acids. Due to the nutritional interest of "algarrobo" cotyledons, the use of "algarrobo cotyledon" flour (ACF) in sweet and salty snack manufacture was evaluated. Cookies and fried salty chips with 0%, 10% and 20% ACF were prepared. Flours were analyzed for color, particle size, moisture, proximate composition, available lysine, and soluble, insoluble and total dietary fiber. Cookies and chips were analyzed for the same characteristics (except for particle size); besides there were determined water activity, weight and size of the units, and also, the caloric value was computed. Sensory quality and acceptance of both products were evaluated. It is noticeable the high amount of protein, lipids, ash, crude fiber (63.6; 10.2; 4.3 and 4.2 g/100 g dmb, respectively), available lysine (62.4 mg/g protein) and total dietary fiber (24.2 g/100 g dmb) of ACF. Both, cookies and chips with ACF, showed a significant increase in the amount of protein, lipids, ash, crude fiber and, available lysine (from 15.5 to 19,3 and from 20.3 a 29.6 mg lisina/g protein, respectively), and total dietary fiber (from 1.39 to 2.80 and from 1.60 a 5.60 g/100 g dmb, respectively). All of the cookies trials were well accepted ("I like it very much"); chips with 10% of AFC showed the highest acceptance ("I like it"). It can be concluded that the use of ACF in cookies and chips manufacture increases the contribution of available lysine; their protein and dietary fiber content, improving the soluble/insoluble fiber ratio, without affect neither their physical nor their sensory acceptance.

  3. Avaliação química e nutricional do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L. cozido por diferentes métodos Chemical and nutritional evaluation of Carioca beans (Phaseolus vulgaris L. cooked by different methods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Taís Carolina Franqueira de Toledo

    2008-06-01

    Full Text Available O objetivo dessa pesquisa foi avaliar alguns métodos de cocção em grãos de feijão (panela aberta, panela de pressão e microondas, utilizando ou não a maceração prévia dos grãos. Os resultados encontrados demonstraram que a ausência de maceração promoveu aumento no tempo de cocção das amostras, levando maior perda de nutrientes, aumento na digestibilidade in vitro da proteína e também inativação mais efetiva de taninos. A utilização de cocção em microondas preservou a disponibilidade dos aminoácidos lisina e metionina e apresentou valores maiores de fibras insolúveis. Maior teor de fibras solúveis foi obtido nas amostras que foram maceradas e quando a água de maceração foi utilizada.The aim of this study was to evaluate different methods to cook Carioca beans (open pan, domestic pressure cooker and microwave oven, with or without previous soaking of the beans. The results demonstrated that the absence of the soaking step promoted an increase in the cooking time of the samples, with a higher loss of nutrients, an increase of the in vitro protein digestibility and also a more effective inactivation of tannins. The use of the microwave oven preserved the availability of the amino acids lysine and methionine and presented higher values for insoluble fiber. Higher soluble fiber contents were found in the soaked samples when the soaking water was used.

  4. Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria das Graças de Assis Bianchini

    2014-01-01

    Full Text Available O emprego do calor é uma alternativa utilizada com a finalidade de garantir a inocuidade, melhorar características sensoriais e aumentar a digestibilidade dos vegetais, tornando-os aptos ao consumo de crianças. No entanto, condições severas de calor podem alterar a sua composição nutricional. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do calor seco ou úmido, antes da moagem, na composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto (Amaranthus cruentus. As farinhas foram produzidas de grãos integrais in natura (FIAI, tostados (FIAT, cozidos e secos (FIAC e pipocados (FIAP. Os tratamentos térmicos aplicados aos grãos não afetaram os teores de minerais das farinhas, com exceção do Ca e Cu, mas elevaram os teores de lipídios (12 a 19% e de fibra solúvel (18 a 35% e reduziram de fibra insolúvel (5,8 a 8,5% em comparação com à in natura. Os aminoácidos sulfurados foram os primeiros limitantes na FIAI, para idades de 1 a 10 anos e o pipocamento reduziu a qualidade aminoacídica do grão, que passou a ser limitante, também, em lisina para todas as idades. A tostagem e a cocção melhoraram o balanço aminoacídico das farinhas e os aminoácidos sulfurados deixaram de ser limitantes para maiores de três anos.

  5. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E AVALIAÇÃO QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE GRÃOS DE MUCUNA ANÃ (Stizolobium deeringianum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo a caracterização física e avaliações químicas e bioquímicas dos grãos de mucuna anã (Stizolobium deeringianum. Nas condições do experimento constatou-se que a leguminosa estudada apresenta densidade 1,25 g/ml, quociente de hidratação 1,84 e tempo de cozimento 135 min. (Máquina de Maltson. O teor de proteína (26,70% está dentro da faixa de variação protéica para as leguminosas, apresenta 0,26% de fósforo e 0,16% de cálcio, possui alto teor em tanino (53,31 mg/g, baixa atividade antitríptica (43,57 UTI/mg prot e hemaglutinante (Título/mg prot = 0,15 e a digestibilidade in vitro em torno de 56,63%. Com relação aos aminoácidos, a leguminosa contém baixo teor de sulfurados (1,49% e conteúdo de lisina adequado (4,95% com uma disponibilidade de 86%. PALAVRAS-CHAVE: Macuna anã; caracterização física; avaliações químicas e bioquímicas.

  6. Efeito da ractopamina e de métodos de formulação de ração sobre o desempenho e as características de carcaça de leitoas em terminação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.A Pereira

    2011-02-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da ractopamina e de diferentes métodos de formulação de dietas sobre o desempenho e as características de carcaça de leitoas em terminação. Foram utilizadas 60 leitoas, híbridas comerciais, distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x3, sendo dois níveis de ractopamina e três métodos de formulação de dietas. Houve interação de métodos de formulação versus ractopamina para ganho de peso diário, peso corporal, conversão alimentar e taxa de deposição de carne magra (TDCM na avaliação de carcaça in vivo por ultrassom. A dieta formulada com alta proteína bruta proporcionou maior consumo de dieta (CRD, de lisina (CLD, ganho de peso diário (GPD e peso corporal final. A suplementação de ractopamina não influenciou o CRD e o CLD, entretanto aumentou o GPD. O método de formulação da dieta não influenciou as características de carcaça aos 28 dias, enquanto a suplementação de ractopamina reduziu a espessura de toucinho, aumentou a profundidade de lombo e o rendimento de carne magra. A dieta formulada com alta proteína bruta proporcionou melhores resultados de desempenho e taxa de deposição de carne magra na carcaça de leitoas em terminação, suplementadas com ractopamina.

  7. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DE GRÃOS DE FEIJÃO-DE-PORCO (Canavalia ensiformis (L D.C.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PEDRO ALVES DE SOUZA

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar físico-química e nutricionalmente grãos secos de feijão-de-porco (Canavalia ensiformis (L D.C.. Nas condições do experimento os resultados obtidos permitiram demonstrar que a leguminosa estudada apresenta densidade 1,25 g/ml, quociente de hidratação 2,08 e tempo de cozimento 235 min. (Máquina de Mattson. O teor de proteína (27,50% é considerado elevado, enquanto os de fósforo (0,35% e cálcio (0,14% são considerados médios. Possui baixo teor de taninos (9,43% mg/g, baixa atividade antitríptica (5,32 UTI/mg prot e alta hemaglutinante (título/mg prot – 142,86. A digestibilidade in vitro (41% e a taxa de eficiência protéica (0,38 são consideradas baixas. Quanto aos aminoácidos, apresenta baixo teor de sulfurados (1,62% e alto de lisina (5,90% com uma disponibilidade de 84%. Outros estudos deverão ser desenvolvidos para confirmarem ou não as observações feitas, neste trabalho, visando a utilização do feijão-de-porco na alimentação animal. PALAVRAS-CHAVE: Feijão-de-porco; caracterização físico-química e nutricional.

  8. Productividad y eficiencia de uso de nitrógeno y energía en pollos de engorda alimentados con pasta de soya o pasta de canola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Gómez Rosales

    2012-01-01

    Full Text Available Se realizaron dos experimentos de sacrificio para evaluar el crecimiento, contenido y deposición de tejidos y retención de proteína y energía en la carne de la canal en pollos en crecimiento alimentados con pasta de canola (PCAN en sustitución de pasta de soya (PSOY. En el Exp 1, seis pollos machos, de 43 días de edad, se sacrificaron al inicio y 36 pollos fueron asignados a tres dietas con cantidades crecientes de PCAN (0, 10 y 20 % combinadas con dos niveles de lisina digestible (LD: 0.85 y 0.95 %. En el Exp 2, seis hembras y seis machos, de 28 días de edad, se sacrificaron al inicio y 72 pollos fueron asignados, por sexo, a dos dietas (PSOY o PCAN como único ingrediente proteico combinadas con tres niveles de energía (3.0, 3.1 y 3.2 Mcal de EM/kg de alimento. Cada experimento duró dos semanas y al final todos los pollos fueron sacrificados. En el Exp 1, no hubo diferencias estadísticas en la productividad o retención de proteína y energía en la canal entre niveles de PCAN (P>0.05. En el Exp 2, el consumo de alimento, proteína y energía y la deposición de grasa fueron mayores (P<0.05 con PSOY, pero la ganancia de peso, eficiencia alimenticia y retención de proteína y energía en la canal fueron similares entre dietas. Los resultados indican que es factible sustituir parcial o totalmente la pasta de soya por pasta de canola en la dieta de pollos de engorda en crecimiento.

  9. Efeito das dietas de baixo teor de proteína bruta, suplementadas com aminoácidos, para leitões machos castrados (15 a 30 kg Effect of low protein diets with amino acid supplementation on barrow starting (15 to 30 kg

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    Gisele Cristina de Oliveira

    2004-12-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento, objetivando avaliar o efeito de dietas de baixo teor de proteína bruta, suplementadas com aminoácidos, sobre o desempenho de leitões machos castrados na fase inicial. Foram utilizados 40 suínos geneticamente melhorados, de linhagem fêmea comercial, distribuídos em delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados, com quatro tratamentos, cinco blocos e dois animais por unidade experimental. Os quatro tratamentos foram: 18,73% P 0,96% L - dieta à base de milho e de farelo de soja, contendo 18,73% de PB e 0,96% de lisina digestível; 16,86%P + L - dieta com nível de proteína 10% menor que o tratamento anterior, porém com nível de lisina corrigido; 16,86%P +L+M+T - dieta com nível de proteína 10% menor que a do primeiro tratamento. Os níveis de lisina, metionina + cistina e treonina foram corrigidos, com a adição de aminoácidos sintéticos, para atender ao padrão de proteína ideal; 17,79%P+L+M+T - semelhante ao tratamento anterior, porém com o nível de proteína 5% menor que o do primeiro tratamento. Não houve efeito sobre as variáveis de desempenho estudadas, nos períodos 0-14, 14-21 e 0-21 dias de avaliação do experimento. A redução da PB, com correção dos aminoácidos, permitiu diminuir o nitrogênio da uréia plasmática (NUP. O custo em ração, por quilograma de peso vivo ganho, foi semelhante para todos os tratamentos. Os resultados indicam que o uso de dietas de baixo teor de proteína bruta, com suplementação de aminoácidos sintéticos, com base no conceito de proteína ideal, não prejudica o desempenho e as variáveis econômicas e, ainda, proporciona redução da excreção de nitrogênio.A trial was carried out to evaluate the effect of low crude protein (CP diets, supplemented with amino acids, on the starting barrows performance. Forty barrows genetically improved, of commercial dam line, were allotted to an experimental randomized complete block design, with

  10. Fontes protéicas suplementadas com aminoácidos e minerais para a tilápia do Nilo durante a reversão sexual Protein sources supplemented with amino acids and minerals to Nile tilapia during sex reversal phase

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    Fábio Meurer

    2005-02-01

    Full Text Available Objetivou-se, no presente experimento, comparar o efeito da origem da fonte protéica e da suplementação com lisina e metionina ou cálcio e fósforo para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, durante a reversão sexual. Foram utilizadas 200 larvas, distribuídas em 20 aquários de 12 litros, em um delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos e cinco repetições. A temperatura pela manhã e à tarde, o oxigênio dissolvido, pH e condutividade elétrica da água foram, respectivamente, de 22,6 ± 0,1ºC, 24,1±0,4ºC; 6,77 ± 0,38 mg/L, 7,75 ± 0,16; e 173,4 ± 2 mS/m. Os tratamentos foram compostos por quatro rações isoprotéicas e isoenergéticas: uma somente com ingredientes de origem animal (FA; outra com ingredientes de origem vegetal (FV e duas com ingredientes de origem vegetal, uma com adição dos aminoácidos lisina e metionina (FAA e outra com cálcio e fósforo (FP. Os valores médios finais de peso e comprimento dos animais submetidos à ração FA foi superior aos demais tratamentos, seguido pelo FP e FV, que não diferiram da FAA. O tratamento FA apresentou os maior valores de biomassa final, seguido do FP e FAA, que foram semelhantes ao FV. O fator de condição dos peixes do tratamento FA foi superior aos FAA e FV, porém o FP foi semelhante aos demais. A sobrevivência dos tratamentos FA, FV e FP foram semelhantes entre si e superiores ao FAA. Para a fase de reversão sexual da tilápia do Nilo, rações formuladas com ingredientes de origem animal foram mais eficientes que as formuladas com ingredientes de origem vegetal, mesmo quando estas foram suplementadas com lisina e metionina ou cálcio e fósforo.This work aimed to evaluate the effect of protein source origin and lysine and methionine or phosphorus and calcium supplementation to Nile tilapia during sex reversal phase. Two hundred fries were assigned to a completely randomized design with four treatments and five replications, in twenty 12 L

  11. Ractopamine for finishing barrows fed restricted or ad libitum diets: performance and nitrogen balance Ractopamina para suínos em terminação recebendo ração restrita ou à vontade: desempenho e balanço de nitrogênio

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    Vinícius de Souza Cantarelli

    2009-12-01

    improved the efficiency of the nitrogen use of barrows.Avaliou-se o efeito da suplementação de 5 ppm de ractopamina associada ou não à restrição alimentar em rações com elevado teor de lisina total (1,04% sobre o desempenho e o balanço de nitrogênio em suínos. No experimento 1, utilizaram-se 60 híbridos machos castrados (76,2 ± 2,3kg alojados em pares, em delineamento de blocos casualizados em arranjo fatorial 2 ×2 + 1 (0 ou 5 ppm de ractopamina; arraçoamento à vontade ou com restrição; dieta com 1,04% de lisina e uma ração testemunha, sem racopamina e com 0,8% de lisina, fornecida à vontade totalizando cinco tratamentos e seis repetições. Foram determinados o peso vivo final, o ganho de peso diário, o consumo diário de ração e a conversão alimentar durante 28 dias. A ractopamina melhorou o peso final, o ganho de peso diário e a conversão alimentar. A alimentação à vontade melhorou o peso final e o ganho de peso diário em relação à restrição. Em comparação à ração testemunha, a conversão alimentar melhorou com a suplementação de ractopamina e o peso final aumentou com a alimentação à vontade associada à suplementação com ractopamina. No experimento 2, utilizaram-se 30 suínos machos castrados híbridos (74,1 ± 2,5kg alojados em gaiolas de metabolismo, recebendo as mesmas rações experimentais para avaliar as porcentagens de nitrogênio absorvido (%Nabs, retido (%Nret e retido do absorvido (%Nret/abs e a concentração plasmática de ureia aos 14 e 28 dias de experimento. Aos 14 dias, a porcentagem de nitrogênio retido do absorvido e a concentração plasmática de ureia aumentaram com a suplementação de ractopamina na ração. Em comparação aos valores obtidos com a ração testemunha, a concentração plasmática de ureia foi menor nos animais sob alimentação restrita com suplementação de ractopamina. Aos 28 dias, a porcentagem de nitrogênio retido do absorvido aumentou com a suplementação desse aditivo. A

  12. FT-Raman spectroscopy for the differentiation between cutaneous melanoma and pigmented nevus Espectroscopia FT-Raman na diferenciação entre melanoma cutâneo e nevo pigmentado

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    Sidney Bandeira Cartaxo

    2010-08-01

    elementos do mesmo grupo, o que favoreceu a realização das médias espectrais. Analisando o padrão espectral de cada grupo, o de pele normal não mostrou grande variação entre os espectros; o de nevo pigmentado apresentou variação notável e, o grupo melanoma primário também indicou variação. Por meio de análise univariada foram identificadas bandas específicas para cada modo vibracional identificado. A análise discriminante aos dados mostrou 75,3% de eficiência na diferenciação entre os três grupos estudados. CONCLUSÃO: Os modos vibracionais Polissacarídeos (Banda I, Tirosina (Banda 6 e Amida I (Banda 10 diferenciaram o melanoma do nevo pigmentado.

  13. PEMISAHAN ION KROM(III DAN KROM(IV DALAM LARUTAN DENGAN MENGGUNAKAN BIOMASSA ALGA HIJAU SPIROGYRA SUBSALSA SEBAGAI BIOSORBEN

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    M Mawardi

    2014-05-01

    Full Text Available Karakteristik pemisahan ion Cr3+ dan Cr6+ dalam larutan melalui proses biosorpsi menggunakan biomassa alga hijau Spirogyra subsalsa dengan sistem batch telah diteliti. Dalam pelaksanaannya diawali dengan melakukan analisis kualitatif gugus fungsi dalam biomassa menggunakan instrumen FTIR, kemudian dipelajari karakteristik pengaruh variabel pH awal larutan, ukuran partikel biosorben, kecepatan pengadukan, pengaruh pemanasan biosorben, laju penyerapan, pengaruh konsentrasi larutan ion logam terhadap kapasitas serapan biomassa alga. Berdasarkan spektra spektroskopi FTIR dapat disimpulkan bahwa  biomassa alga hijau S. Subsalsa mengandung gugus-gugus karboksilat, amina, amida, amino, karbonil dan hidroksil, disamping adanya senyawa silikon, belerang dan fosfor. Hasil penelitian yang diperoleh  memperlihatkan bahwa kapasitas biosorpsi sangat dipengaruhi oleh pH larutan, waktu kontak dan konsentrasi awal larutan. Biosorpsi optimum kation Cr3+ terjadi pada pH 4,0 sedangkan ion Cr6+ terjadi pada pH 2,0 kemudian berkurang dejalan dengan naiknya pH larutan. Perhitungan dengan persamaan Isoterm Langmuir diperoleh data kapasitas serapan maksimum biomassa alga S. subsalsa untuk masing-masing ion Cr3+ dan Cr6+ adalah 1,82 mg (0,035 mmol dan 1,51 mg (0,029 mmol per gram biomassa kering. Kinetika biosorpsi berlangsung relatif cepat, dimana selama selang waktu 30 menit, masing-masing ion terserap sekitar 95,7%; dan 86,5%. Daya serap biomassa juga dipengaruhi kecepatan pengadukan, sedangkan faktor ukuran partikel dan pemanasan biosorben kurang mempengaruhi daya serap biomassa. Key Word : biosorpsi, spirogyra subsalsa, krom(III, krom(VI, sistem batchAbstract Separation of Ion Chromium(III and Chromium(IV In Solution Using Green Algae Biomass Spirogyra subsalsa as Biosorbent. The characteristics of Cr3+andCr6+ ion separation in solution through biosorption process using green algal biomass Spirogyrasubsalsa with batch systems have been investigated. The study

  14. EFEK PEMBERIAN SPILANTHES ACMELLA DAN LATIHAN FISIK TERHADAP JUMLAH SEL OSTEOBLAS FEMUR MENCIT YANG DIINDUKSI DEKSAMETASON

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    Hening Laswati

    2015-05-01

    pembentukan tulang karena fraksi tersebut banyak mengandung senyawa turunan amida dan sesquiterpena. Kesimpulan penilitian ini menunjukan adanya efek additive ekstrak etanol 70% dari Spilanthes Acmella pada latihan fiik dengan meningkatkan jumlah sel osteoblas.Kata kunci: Spilanthes acmella, osteoporosis sekunder, osteoblasAbstractStudy was conducted to analyse the anti-osteoporosis effect of Spilanthes acmella plant in vivo on osteoblast cell trabecular bone of femur male mice with dexamethasone- induced osteoporosis. This study using a post test control group design, 60 male healthy mice (>5 months old were randomizely devided into 10 groups, there are healthy control group (without induction dexamethaxone, and osteoporosis groups (induction with dexamethaxone. The positive control receive suspension alendronat suspension and the exercise group walking using mice treadmill 10m/minute, 5-12 minutes 3 times a week,the combination group of 70% extract ethanol and exercise, the butanol, hexane, etil asetat and water fraction group. The study conducted for 4 weeks. Glucocorticoid-induced osteoporosis is leading cause of secondary osteoporosis and an increase in fracture risk. There were clinical evidence suggest a role for phytoestrogen in the treatment of post-menopausal osteoporosis. Spilanthes acmella, or already known by public society as Legetan, include in Asteracea family, is one of Indonesia medicinal plants that contain of polyphenol and flvonoids. Previously in vitro study showed that buthanol and water fraction from this plant have increased alkaline phosphatase that known as marker of bone formation.The results showed that 70% ethanol extract of Spilanthes acmella that combined by physical exercise increasing osteoblast cells signifiantly than only 70% ethanol extract or physical exercise. Additionally hexane, ethyl acetate and water fractions from Spilanthes acmella also increasing osteoblast cells signifiantly. Non-polar fraction is a potential fraction of bone

  15. Poliaminas na embriogênese somática em cenoura (Daucus carota L. Polyamines in somatic embryogenesis in carrot (Daucus carota L.

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    J. Schons

    1995-12-01

    Full Text Available As poliaminas, putrescina (put, espermidina (spd e espermina (spm são amplamente distribuídas na natureza, desempenhando importante papel em vários eventos celulares. Considerando que as poliaminas estão envolvidas no processo embriogênico, torna-se importante conhecer as bases para estas alterações no metabolismo. O objetivo do presente trabalho foi observar os teores de poliaminas durante as diferentes fases da embriogênese somátka da cenoura. As análises foram realizadas, através da modificação do método de Flores e Galston a cada 96 horas durante 50 dias da cultura de células em suspensão. As células foram obtidas a partir de calos e inoculadas em meio de Murashige & Skoog (MS, modificado e acrescido de 0,2 mg/l de 2,4-D e 0,1 mg/l de cinetina durante os primeiros 14 dias da cultura, sendo que no restante do período permaneceram em meio MS desprovido de fiorreguladores. Os teores de poliaminas oscilaram durante todo o processo embriogênico, sendo que a putrescina foi a que apresentou maior acúmulo. Estes resultados sugerem que os níveis de espermidina e espermina são reduzidos em relação a putrescina devido a intensa utilização da spd e spm no processo de divisão e diferenciação celular, enquanto que a put parece ter apenas a função de sintetizar as outras duas amidas.The polyamines, putrescine (Put, Spermidine (Spd and Spermine (Spm are widely present in nature, performing an important role in various cellular events. Considering that polyamines take part of the embryogenic process, it is important to know the bases for these alterations in the metabolism. The objective of the present study was to observe the contents of polyamines during the different phases of somatic embryogenesis of carrot. Analyses were carried out, according to a modification of the method developed by Flores & Galston every 96 hours during 50 days from the culture of cell suspensions. The cells were provided from callus and inoculated

  16. Tolerância ao sal e às altas temperaturas de estirpes de Sinorhizobium provenientes de zonas secas do Alentejo Salt and temperature tolerance of Sinorhizobium strains isolated from dry environments in Alentejo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Fareleira

    2007-07-01

    Full Text Available O trabalho teve como principal objectivo a obtenção de estirpes de rizóbio adequadas à nodulação de luzernas anuais e adaptadas a sobreviver nas condições ambientais susceptíveis de ocorrer em solos degradados. Dado que as populações de rizóbio apresentam variabilidade considerável no que respeita à tolerância a factores ambientais, os estudos focaram-se na pesquisa e na selecção de estirpes resistentes a condições adversas. Efectuaram-se colheitas de solos em diversas zonas no sul do País, seleccionando-se locais afectados por secura, temperaturas elevadas e, pontualmente, salinidade. A partir destes solos, isolaram-se estirpes de rizóbio, usando como planta hospedeira a luzerna anual Medicago polymorpha. Estudaram-se os efeitos de condições de stresse ambiental, como a salinidade e as altas temperaturas, no crescimento das estirpes isoladas. Dos 41 isolamentos analisados, 11 apresentaram crescimento em meio con-tendo 1,4 M de cloreto de sódio e suplementado com 10% de extracto de terra, e 22 cresceram quando incubadas a 45 ºC em meio sem aditivos. Três estirpes mostraram ter capacidade para crescer sob os efeitos conjuntos da salinidade e da alta temperatura. A análise de extractos etanólicos de estirpes tolerantes à salinidade revelou, na maior parte dos casos, a acumulação, induzida pelo sal, dos solutos compatíveis de Sinorhizobium: o dipéptido N - acetilglutaminilglutamina amida, vários tipos de betaínas, trealose, glutamato e prolina. A observação, por NMR de 31P in vivo, de uma estirpe tolerante ao sal, proveniente de um solo xistoso de baixo teor em fósforo, mostrou a presença de níveis elevados de reservas intracelulares de fosfato inorgânico (polifosfato, sugerindo um bom potencial para utilização em solos onde os riscos de salinização se conjuguem com deficiências em fósforo assimilável.The main objective of this work was to obtain rhizobial strains able to nodulate annual medics and

  17. Administração oral de piperina em frangos de corte Piperine oral administration on broiler' chikens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verônica da Silva Cardoso

    2009-08-01

    Full Text Available O efeito tóxico da piperina, principal amida presente em diversas espécies de pimenta, foi avaliada em frangos de corte por meio da administração oral (0,00, 1,12, 2,25 e 4,5mg kg-1 peso vivo por 14 dias consecutivos. Foram empregados 60 pintos machos (Cobb Avian 48 com sete dias de idade, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos experimentais (n=15. Foram avaliados parâmetros como: ganho de peso, peso relativo do fígado e alterações hematológicas e anatomopatológicas. A administração oral de piperina não interferiu no ganho de peso ou no peso relativo do fígado, além de não promover alteração no tamanho e na coloração dos órgãos ou no aparecimento de lesões de parênquima e nas mucosas do órgão. Todavia, alterações histopatológicas dose-dependentes foram observadas. A piperina não foi capaz de alterar significativamente os parâmetros hematológicos analisados, com exceção do leucograma, em que as doses de 1,12mg e 2,25mg kg-1 promoveram aumento do número de heterófilos e do número total de leucócitos, respectivamente. Os resultados sugerem que a dose oral de 1,12mg de piperina por quilo não é tóxica para frangos de corte, sendo semelhante aos resultados obtidos para ratos e camundongos. Além disso, constatou-se a capacidade da piperina em aumentar o número total de leucócitos circulantes a partir da dose de 2,25mg kg-1 nessa espécie animal.The toxic effect of piperine, the main amide compound of different pepper species, was evaluated on broiler chickens by oral administration at 0.00, 1.12, 2.25 and 4.50mg kg-1 concentrations for 14 days. Sixty seven days old male chicks (Cobb Avian 48 randomly allocated to four experimental groups (n=15 were used in this work. Parameters such as: body weight gain, liver relative weight, hematological and anatomopathological alterations were analyzed. The oral route administration did not interfere on weight gain or liver relative weight, as well as, any

  18. Effect of some degossypolisation treatments of cottonseed meal on its functional properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohamed, S. S.

    1993-10-01

    Full Text Available The presence of gossypol is a limiting factor in the use of cottonseed meal for animal feed and human foods. Gossypol in the free form has been found to be toxic to monogastric animals and the Protein Advisor Group of U.N. has limited its content in cottonseed protein products to 0,06%. In the present paper the effect of some degossypolisation techniques on the functional properties of cottonseed meals has been studied. Best results were obtained with the acetic acid method as it improved the nitrogen solubility and available lysine, reduced the free gossypol to 0,03% and enhanced the water absorption capacity, wettability and flowability. The protein product resulting from this treatment can be incorporated into bakery and instant products. The azeotrope: ammonium treatment produced similar effects. Ethanolamine treatment is recommended for the preparation of protein products for instant foods.

    La presencia de gosipol es un factor limitante en el uso de harina de semilla de algodón para la alimentación animal y humana. El gosipol, en forma libre, ha sido encontrado tóxico para animales monogástricos, y el Grupo Asesor en Proteína de Naciones Unidas ha limitado su contenido en productos proteínicos de semilla de algodón al 0,06%. En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de algunas técnicas de desgosiposilación sobre las propiedades funcionales de harinas de semillas de algodón. Los mejores resultados se obtuvieron con el método del ácido acético ya que mejoró la solubilidad de nitrógeno y lisina disponible, redujo el gosipol libre al 0,03% y aumentó la capacidad de absorción de agua, humectabilidad y fluidez. El producto proteínico resultante de este tratamiento puede ser incorporado en productos alimenticios instantáneos y horneados. El tratamiento azeótropo: amonio produjo efectos similares. El tratamiento con etanolamina está recomendado para la preparación de productos proteínicos para alimentos instantáneos.

  19. La exposición a la aflatoxina B1 en animales de laboratorio y su significado en la salud pública Exposure to aflatoxin B1 in experimental animals and its public health significance

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    Doralinda Guzmán de Peña

    2007-06-01

    Full Text Available En México se ha detectado la presencia AFB1 en humanos: como mutación en el gene p53 en hepatocarcinomas de pacientes de Monterrey, Nuevo León, México, en 1996 y como aducto AFB1-lisina en suero de pacientes del Instituto Mexicano del Seguro Social de Matamoros, Tamaulipas, México, en 2003. La aflatoxina B1 ha sido clasificada por la Agencia Internacional para Investigación en Cáncer como un agente carcinogénico para humanos. Este compuesto es un contaminante natural encontrado en alimentos y es sintetizado por Aspergillus flavus y/o A. parasiticus cuando estos hongos crecen en diversos productos alimenticios. Considerando el riesgo que este compuesto representa para los seres humanos, en el presente artículo se revisa y analiza, a nivel molecular, su capacidad carcinogénica, mutagénica y tóxica y se ilustra su relación causal con hepatocarcinomas en humanos. Se destaca que la capacidad carcinogénica y mutagénica están determinadas por la AFB1-formamidopirimidina, la cual causa errores en las transcripciones del ADN. Los resultados ilustran que la población mexicana está consumiendo alimentos con bajas concentraciones de AFB1. La toxicidad es consecuencia de la acción carcinogénica en el hígado.The presence of AFB1 in human beings was detected in Mexico in 1996 both as a mutation of the gene p53 in hepatocellular carcinomas in Monterrey, Mexico, and as the adduct AFB1-lysine in serum from patients in Matamoros, Mexico in 2003. Aflatoxin B1 has been classified as a carcinogenic agent to humans by the International Agency for Research on Cancer. The compound is a natural contaminant produced by Aspergillus flavus and/or A. parasiticus when these fungi grow on different food products. At the molecular level, this review covers the carcinogenic, mutagenic and toxic properties of these mycotoxins and their risk to humans. It also gives insight into the causal relationship between aflatoxins and hepatocellular carcinoma

  20. Lipídeos na Alimentação de Alevinos Revertidos de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, L.

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    Meurer Fábio

    2002-01-01

    Full Text Available Objetivando avaliar os efeitos de níveis crescentes de lipídeos na ração sobre desempenho, velocidade de trânsito do alimento, consumo de ração e gordura corporal, foram utilizados 168 alevinos de tilápia do Nilo, revertidos, com peso médio de 1,24 ± 0,03g e comprimento médio de 4,10 ± 0,30 cm, distribuídos em 24 aquários, de 50 L de volume útil, em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições, considerando-se um aquário com sete animais como unidade experimental, por um período de 40 dias. A temperatura foi mantida em 27,2 ± 0,6ºC por aquecedores de 100 W com termostato e aeração constante. As rações foram formuladas sendo isoprotéicas, isoenergéticas e isoaminoacídicas para lisina e metionina mais cistina, variando quanto ao nível de lipídeos (3,0; 4,8; 6,6; 8,4; 10;2; e 12,0%. Foram avaliados o efeito do nível de lipídeos sobre as médias do ganho de peso (GP, conversão alimentar (CA, taxa de eficiência protéica (TE, consumo de ração (CR, velocidade de passagem de alimento (VP e gordura corporal (GC. O GP, TE, CA diminuíram linearmente com o aumento do nível de lipídeos na ração, enquanto que a GC aumentou, o CR não apresentou diferença entre os tratamentos; a VP apresentou um comportamento quadrático com ponto de mínimo em 6,0% de gordura na ração. Como conclusão recomenda-se o uso de 3,0% de lipídeos na ração de alevinos de tilápia do Nilo e ressalta-se a melhor utilização do amido como fonte de energia em relação à gordura para esta espécie.

  1. Qualidade protéica do soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis Protein quality of whey fermented by Kluyveromyces fragilis yeast

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    Caio Abércio da Silva

    2000-06-01

    Full Text Available O soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis, após secagem em spray drier, foi submetido à avaliação da qualidade protéica através de uma análise aminoacídica e de um estudo biológico pelos métodos: Relação da Eficiência Protéica (PER, Relação da Eficiência Líquida da Proteína (NPR e Utilização Líquida da Proteína (NPU. Na análise aminoacídica, foram utilizadas como comparativo a composição de aminoácidos das proteínas padrão do ovo e da FAO. Os resultados indicaram um alto nível de lisina (65,60mg/g de proteína e baixos níveis de metionina e valina, respectivamente, 14,90mg e 45,80mg/g de proteína. A avaliação biológica foi conduzida durante 4 semanas, sendo utilizados 24 ratos desmamados aos 23 dias de idade. Os resultados para PER, NPR e NPU foram respectivamente, 19,75%, 46,33% e 26,54%, comparados com os valores obtidos com a proteína padrão caseína. A qualidade da proteína do soro seco fermentado apresentou-se inferior à proteína da caseína.Kluyveromyces fragilis fermented whey was spray dried and the protein quality of dried product was assayed by aminoacid analysis and three biological methods: Protein Efficiency Ratio (PER, Net Protein Ratio (NPR and Net Protein Utilization (NPU. Aminoacid analysis using casein and FAO protein as standards had a high level of lysine (65.6mg/g protein and low levels of methionine (14.9mg/g protein and valine (45.8mg/g protein. Biological evaluation of dried fermented whey protein, using 24 weaned rats, 23 days of age, during four weeks, using casein as standard protein, resulted in PER, NPR and NPU, 19.75%, 46.33% and 26.54%. Nutritional quality of the dried fermented whey protein was lower than the casein protein.

  2. Isolamento e cultivo de neurônios e neuroesferas de córtex cerebral aviar

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    Carla Rossini Crepaldi

    2013-12-01

    Full Text Available Métodos de cultivo celular são convenientes na realização de análises funcionais de alterações/interações protéicas das células neuronais, auxiliando a decifrar o interactoma de proteínas chaves na neurogênese de doenças do Sistema Nervoso Central. Por esse motivo, culturas de neurônios e neuroesferas isolados do córtex cerebral aviar representam um modelo acessível para o estudo de diversas doenças neurológicas, tal como a epilepsia. A espécie aviar apresenta peculiaridades em seu proteoma neuronal, visto a presença de uma expressão diferenciada de proteínas chaves no metabolismo energético cerebral, algumas destas (VDAC1 e VDAC2 desempenham papel importante na compreensão do mecanismo da epilepsia refratária. A metodologia estabelecida no presente estudo obteve cultivo de neuroeferas, onde as células cresceram tipicamente em aglomerados atingindo, dentro de 7 dias, o diâmetro ideal de 100-200 µm. A diferenciação celular das neuroesferas foi obtida após a aderência destas às placas tratadas com poli-D-lisina, evidenciada pela migração de fibras do interior da neuroesfera. Ao contrário das neuroesferas, os neurônios em cultivo extenderam seus neuritos após 11 dias de isolamento. Tal modelo in vitro pode ser utilizado com sucesso na identificação das variáveis neuroproteômicas, propiciando uma avaliação global das alterações dinâmicas e suas interações protéicas. Tal modelo pode ter aplicações em estudos dos efeitos de indutores da morte celular e bloqueadores de canais de membrana mitocondriais em proteínas chaves do metabolismo energético cerebral.

  3. Enriching nutritive value of cassava root by yeast fermentation Enriquecimento do valor nutritivo da mandioca por fermentação com leveduras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krisada Boonnop

    2009-10-01

    Full Text Available Cassava (Manihot esculenta is extensively cultivated throughout the tropics and subtropics regions due to its ability to grow in diverse soil conditions and minimal management. Experiments were made to study the cassava root fermentation by yeasts in order to enhance the nutritive value of their products (fresh pulp and chips. Both cassava chip (CC and fresh cassava root pulp (FCR samples were fermented by Saccharomyces cerevisiae in solid-liquid media fermentation conditions during 132 hours and dried at 30ºC. Products were analyzed for proximate composition, mineral composition, essential aminoacids and antinutrient content. There were increases (p A mandioca (Manihot esculenta é extensivamente cultivada nas regiões tropical e subtropical devido à sua habilidade de crescer em diveresas condições de clima e manejo. Experimentos foram efetuados para estudar o aumento do valor nutritivo de subprodutos derivados de raízes de mandioca (polpa fresca e raspas por processos de fermentação. Amostras de raspas (RM e de polpa fresca (PF foram fermentadas por Saccharomyces cerevisiae, em condições de meio sólido-líquido durante 132 horas e secas a 30ºC. Foram avaliados a composição aproximada, composição mineral, aminoácidos essenciais e conteúdo de antinutrientes dos produtos obtidos. Houve aumentos (p < 0.01 em proteínas (30,4% em RM e 13,5% in PF e conteúdo de gorduras (5,8% em RM e 3,0% in PF. Os subprodutos de mandioca fermentados por S. cerevisiae apresentaram baixos conteúdos de ácido hidrocianídrico (RM, 0,5 mg kg-1 e PF 47,3 mg kg-1. Houve aumento considerável de lisina nas raspas fermentadas (RMF. Valores aceitáveis de cor, textura e aroma das raspas de mandioca enriquecidas formam obtidos após 132 de bioprocessamento. Sugere-se que a RMF pode ser nutricionalmente melhorada para alimentação animal pelo uso de S. cerevisiae.

  4. Optimization and evaluation of wheat germ oil extracted by supercritical CO2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Niu, LiYa

    2011-06-01

    Full Text Available Box-Behnken design combined with response surface methodology (RSM was used to optimize the parameters of supercritical CO2 extraction (SFE of wheat germ oil. The quality of the oil and residual meal obtained by SFE and solvent extraction (SE were evaluated from proximate analysis, fatty acid composition and antioxidant activity. A maximum oil yield of 10.46% was achieved under the optimal conditions of wheat germ particle size 60-80 mesh; water content 4.37%; pressure 30MPa; temperature 40°C extraction time 1.7h. The oil obtained by SFE showed stronger DPPH radical scavenging ability than SE oil at the same concentration. The fatty acid composition of SFE oil was similar to SE oil. Higher contents of protein (34.3% and lysine (2.47g/100g were found in the residual meal obtained by SFE. The results show that oil and defatted meal obtained by SFE can be promising nutritional sources for food.Un diseño Box-Behnken combinado con metodología de superficie de respuesta (RSM fue usado para optimizar los parámetros de extracción con fluido supercrítico (SFE del aceite de germen de trigo. La calidad del aceite y de la harina residual obtenida por SFE y por extracción con solvente (SE fue evaluada mediante su análisis porcentual, composición de ácidos grasos y actividad antioxidante. Un máximo rendimiento de aceite del 10.46% fue obtenido con las condiciones óptimas de 60-80 mesh de tamaño de partícula del germen de trigo; 4.37% contenido de agua; 30MPa de presión; 40°C de temperatura y 1.7 h de tiempo de extracción. El aceite obtenido por SFE mostró una capacidad atrapadora de radicales libres mucho mayor que el aceite obtenido por SE a la misma concentración. La composición de ácidos grasos del aceite SFE fue similar al aceite SE. El mayor contenido de proteínas (34% y de lisina (2.47g/100g fue encontrado en las harinas residuales obtenidas por SFE. Los resultados muestran que el aceite y la harina desengrasada obtenidas por SFE

  5. Hemoglobina C em homozigose e interação com talassemia beta Homozygous hemoglobin C and its interaction with beta thalassemia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivan L. Angulo

    2009-01-01

    Full Text Available A hemoglobina C (Hb C é originária do oeste da África e é detectada por migração lenta na eletroforese alcalina em acetato de celulose. Consiste na mutação do gene da globina beta no códon 6 (GAG-AAG, resultando na substituição do sexto aminoácido da cadeia beta da hemoglobina humana, o ácido glutâmico, pelo aminoácido lisina. A cromatografia de alto desempenho (HPLC separa completamente as frações C e A2, permitindo caracterizar a presença da interação com talassemia beta. Esta entidade (Hb CC, em homozigoze é considerada benigna em relação à doença falciforme, já que a falcização não faz parte de sua fisiopatologia. A raridade do diagnóstico C homozigoto e C talassemia beta nos pacientes portadores de hemoglobinopatias nos alertou para a necessidade de se conhecer melhor e estudar aspectos clínicos e hematológicos dos casos dessa mutação em homozigose e na interação com a talassemia beta no ambulatório de anemias do Centro Regional de Hematologia e Hemoterapia de Ribeirão Preto, SP, Brasil.Hemoglobin C (Hb C originated in the west of Africa and is detected by alkaline electrophoresis by slow migration in cellulose acetate. It consists of a mutation of the beta globin gene in codon 6 (GAG-AAG, resulting in a substitution of glutamic acid, the sixth amino acid of the beta string of the human hemoglobin, for lysine. High performance chromatography (HPLC separates the C and A2 fractions completely, allowing the characterization of the presence of interactions with thalassemia beta. This entity (Hb CC is considered benign in respect to sickle cell disease, as sickle cells are not part of its physiopathology. The rarity of the diagnosis of homozygous C and beta thalassemia in patients with hemoglobinopathies showed the necessity of studying clinical and hematologic aspects of the cases of this mutation in homozygosis carriers and the interaction with beta thalassemia in the anemias clinic of the Regional Blood

  6. Exigências em treonina para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade Threonine requirements of 22 to 42-day-old broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Ferreira Duarte

    2012-01-01

    Full Text Available Um experimento foi realizado com o objetivo de estabelecer critérios de avaliação das exigências de treonina digestível para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade utilizando-se diferentes modelos de regressão (quadrático, exponencial e de retas segmentadas ou Linear Response Plateau. Foram utilizados 1.920 frangos de corte machos com 22 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos (seis níveis de treonina digestível: 0,5904; 0,6441; 0,6977; 0,7514; 0,8051 e 0,8588% e oito repetições de 40 aves. Utilizou-se como padrão o nível de 0,6977% de treonina digestível. Foram avaliados dados de desempenho e características de carcaça. Com base nos dados, o nível de 0,7642% de treonina digestível, correspondente às relação treonina:lisina digestível de 71,19%, promoveu o melhor resultado de conversão alimentar de acordo com o modelo Linear Response Plateau.The objective of this experiment was to establish different criteria for evaluation of the requirements of digestible threonine for broilers from 22 to 42 d of age, using different regression models (quadratic, exponential, and Linear Response Plateau. A total of 1,920 22-day-old male Cobb broilers were distributed in randomized experimental design, with six treatments (six threonine levels: 0.5904, 0.6441, 0.6977, 0.7514, 0.8051, and 0.8588% and 8 replications containing 40 broilers each one. The level of 0.6977% digestible threonine was used as standard. Data on performance and carcass characteristics were evaluated. Based on the data, the threonine level of 0.7642%, corresponding to the threonine:digestible lysine ratio of 71.19% had the best result for feed conversion, according to the Linear Response Plateau model.

  7. CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA, CALIDAD INDUSTRIAL Y NUTRICIONAL DE MAÍZ PARA EL TRÓPICO MEXICANO

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    Mauro Sierra-Mac\\u00EDas

    2010-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el valor agronómico y nutricional de varie dades e híbridos de maíz en Veracruz, México, durante el ciclo primavera verano 2006. Se validaron híbridos y varie dades de maíz normal y con alta calidad de proteína en Cotaxtla, Mata de Agua, Tlalixcoyan, Ignacio de la Llave, Martínez de la Torre y Rodríguez Clara, en Veracruz, México. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con dos repe ticiones y parcelas de ocho surcos de 25 m de largo con una densidad de 62 500 semillas/ha. Del análisis de varianza combinado, se encontró diferencia altamente significativa para Ge notip os (G, Localidades (L y la interacción GxL. Los genotip os sobresalie ntes, por su rendimie nto de grano y otras características agronómicas fueron HQ4, H-520, HQ3 y HQ1 con 5,42; 5,38; 5,13 y 5,06 t/ha, respectivamente. Los híbridos con mejor valor nutricional de grano blanco fueron HQ1, HQ3 y HQ4, y la varie dad V-556AC , de grano amarillo, calidad basada en características físicas, químicas, de nixtamal, la masa y las tortillas, así como los aminoácidos lisina y trip tofano, en endospermo, grano entero y tortillas. Estos maíces cumplen con las especificaciones de la norma mexicana para maíces destinados al proceso de nixtamalización. El HQ1 produjo las mejores tortillas, y el híbrido HQ4, se consideró apropiado para la industria de la harina nixtamalizada.

  8. Caracterización química del aceite y harina residual de solanum sisymbriifolium lam

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    Wiese, B.

    2001-04-01

    Full Text Available Seeds from Solanum sisymbriifolium Lam harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 20,6 % dry basis. The physicochemical characteristics of crude oil were: refractive index: 1,4610 (at 25ºC, iodine value: 112,8; saponification index: 170,0; unsaponifiable matter: 14,0 % and free fatty acid content: 2,4 (mg KOH/g. The fatty acid composition of seed oil was studied by gas-liquid chromatography. Major fatty acids of seed oil were: linoleic (52,3%, oleic (23,4 % and palmitic acid (16,4 %. The residual seed meal contained moderate level of crude protein (14,75%, dry basis, low level of available lysine (2,25 g/16gN and high content of crude fiber (51,5%, dry basis. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polysaccharides contents are reported.Semillas de Solanum sisymbriifolium Lam cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se trataron con hexano (soxhlet obteniéndose el aceite crudo (rendimiento:20,6% y la harina residual de extracción. Las características fisicoquímicas del aceite crudo fueron: Índice de refracción: 1.4610 (a 25ºC; Índice de iodo: 112,8; Índice de saponificación: 170,0; Insaponificable: 14,0%, Índice de acidez: 2,4 (mgKOH/g. Se determinó la composición acídica del aceite por cromatografía gas-líquido. Los ácidos grasos mayoritarios fueron: ácido linoleico (52,3%, ácido oleico (23,4% y ácido palmítico (16,4%. La harina residual de extracción contenía una moderada proporción de proteína cruda (14,75% b.s, baja proporción de lisina disponible (2,25 g/16gN y un alto contenido de fibra cruda (51,5 %b.s. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio e hidratos de carbono.

  9. Lípidos de la dieta y cáncer Dietary lipids and cancer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Granados

    2006-05-01

    Full Text Available El cáncer es una de las principales causas de muerte en los países occidentales. Entre los factores que contribuyen a la aparición de esta enfermedad, la dieta tiene un papel fundamental, y concretamente, las grasas son el principal componente relacionado con el incremento en la incidencia de la enfermedad cancerosa; sobre todo con el cáncer de mama, colorrectal, y prostático. De los lípidos de la dieta, se ha estudiado mucho el efecto beneficioso que tiene el aceite de pescado, rico en ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3, así como el aceite de oliva, rico en ácidos grasos monoinsaturados -principalmente ácido oleico-. Sin embargo, se ha descrito un efecto negativo por parte de los ácidos grasos de la serie n-6 y de las grasas saturadas. La nutrición constituye un aspecto importante en la vida del paciente canceroso; actualmente, se diseñan fórmulas nutricionales suplementadas con ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3, y otros componentes, como la arginina, ARN, lisina, etc., con el fin de paliar los efectos derivados de esta patología. Los resultados demuestran el descenso en la morbilidad, y por tanto, aumento de la calidad de vida, un descenso de la mortalidad, y una disminución en los costes relacionados.Cancer is one of the main causes of death in Western countries. Among the factors that contribute to the appearance of this disease, diet has a fundamental role, and specifically fats are the main component related to the increase in the incidence of cancerous diseases, particularly breast, colon-rectal, and prostate cancer. From dietary lipids, much attention has been given to the beneficial effects of fish oil, rich in polyunsaturated fatty acids n-3 serie, as well as of olive oil, rich in monounsaturated fatty acids -primarily oleic acid. On the contrary, a negative effect has been reported for polyunsaturated fatty acids n-6 serie and for saturated fatty acids. Nutrition constitutes an important aspect

  10. Mortalidade por "septicemia dos peixes tropicais" em tilápias criadas em consorciação com suínos Edwardsiella septicemia mortality in tilapia-integrated with pig in fish farming

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.C.S. Muratori

    2001-12-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar a variação sazonal da septicemia dos peixes tropicais provocada por Edwardsiella tarda foram observadas 50 tilápias (Oreochromis sp. no verão, 45 no outono, 55 no inverno e 105 na primavera. Os peixes doentes apresentavam opacidade de córnea, dificuldade respiratória, nado desordenado, nódulos nas brânquias e lesões hemorrágicas na pele e nadadeiras. Após três dias de observação as tilápias morriam naturalmente. Nas necrópsias foi encontrado ascite com distensão da cavidade celomática e lesões hemorrágicas e necróticas no fígado, baço e rins. No interior do tubo digestivo observou-se enterite hemorrágica. Isolou-se Edwardsiella tarda a partir de provas positivas para H2S, lisina, indol, motilidade e glicose com gás. Os índices de mortalidade foram: na primavera 69,9%, no inverno 63,6%, no verão 48,0% e no outono 40,0%.A rural property was observed for one year to obtain seasonal observations of Edwardsiella septicemia in tilapias (Oreochromis sp. from an integrated fish farm (using pig excrements as food. Fifty tilapias on summer, forty-five on autumn, fifty-five on winter and one hundred and five on spring were collected and evaluated microbiologically for the presence of Edwardsiella tarda. Samples of the external surface (skin, gills and fin, intestines and muscle were analyzed. Fishes were transported alive to the laboratory, and maintained for five days for observation. The external signs observed were opacity of cornea, respiratory difficulty, disordered swimming, nodules on gills, hemorrhagic lesions under the skin and fins and incoordination of the posterior part of the body. In general, after three days of observation, the tilapias died. At necropsy, ascites with the distension of the celomatic cavity, hemorrhagic and necrotic lesions in the liver, spleen and kidneys were found. Hemorrhagic enteritis was observed in the gut tube. Edwardsiella tarda isolated presented the following

  11. Cultivation of Arthrospira (spirulina platensis in desalinator wastewater and salinated synthetic medium: protein content and amino-acid profile Cultivo de Arthrospira (Spirulina platensis em rejeito de dessalinizador e meio sintético salinizado: teor protéico e perfil de aminoácidos

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    Harriet Volkmann

    2008-03-01

    Full Text Available Arthrospira (Spirulina platensis was cultivated in laboratory under controlled conditions (30ºC, photoperiod of 12 hours light/dark provided by fluorescent lamps at a light intensity of 140 µmol photons.m-2.s-1 and constant bubbling air in three different culture media: (1 Paoletti medium (control, (2 Paoletti supplemented with 1 g.L-1 NaCl (salinated water and (3 Paoletti medium prepared with desalinator wastewater. The effects of these treatments on growth, protein content and amino acid profile were measured. Maximum cell concentrations observed in Paoletti medium, Paoletti supplemented with salinated water or with desalinator wastewater were 2.587, 3.545 and 4.954 g.L-1, respectively. Biomass in medium 3 presented the highest protein content (56.17%, while biomass in medium 2 presented 48.59% protein. All essential amino acids, except lysine and tryptophan, were found in concentrations higher than those requiried by FAO.Arthrospira (Spirulina platensis foi cultivada em laboratório sob condições controladas (30ºC, intensidade luminosa de 140 µmol fótons.m-2.s-1, 12 horas claro/escuro e insuflação constante de ar atmosférico, em três meios de cultivo: (1 meio de Paoletti (controle, (2 meio de Paoletti suplementado com 1,0 g.L-1 de NaCl (água salinizada e (3 meio de Paoletti preparado com rejeito de dessalinizador. Foi verificado o efeito destes tratamentos no crescimento, teor de proteínas e aminoácidos. As concentrações celulares máximas obtidas foram de 2,587; 3,545 e 4,954 g.L-1 no meio controle, meio de Paoletti suplementado com água salinizada ou com rejeito de dessalinizador, respectivamente. Com relação às concentrações protéicas, estas foram maiores na biomassa cultivada no meio 3, com 56,17%, enquanto que a biomassa cultivada no meio 2 apresentou 48,59%. A maioria dos aminoácidos essenciais encontrou-se acima dos limites requeridos pela FAO, com exceção apenas de lisina e triptofano.

  12. Desarrollo de galletas con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis alba y avena para planes sociales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Macías

    2013-12-01

    Full Text Available La diversificación de alimentos es una estrategia para abordar problemas nutricionales. Producir alimentos de consumo masivo incorporando harinas regionales sería una opción para obtener alimentos de valor nutritivo optimizado. El objetivo de este trabajo fue desarrollar galletas de calidad nutricional mejorada, para escolares, con mezclas de harinas de trigo, de algarroba y avena. Se determinó la composición proximal y Ca, Fe, Mg, P, K y Zn en harina de algarroba con metodología AOAC y disponibilidad potencial in vitro para Ca, Fe y Zn. Se evaluó la calidad proteica teórica de distintas mezclas por el método del Puntaje Químico, previa corrección por digestibilidad, utilizando como proteína de referencia los requerimientos del patrón FAO. Se diseñaron galletas con 3 mezclas porcentuales: harina de trigo:harina de algarroba 70:30 y 80:20, harina de trigo:harina de algarroba:avena 80:10:10 y un testigo con 100 % harina de trigo. Se determinaron composición proximal, contenido y disponibilidad potencial de Ca, Fe y Zn. Se midieron parámetros tecnológicos en masas y galletas (color y factor de expansión. Las galletas se evaluaron sensorialmente con 35 consumidores, usando escala hedónica de 9 puntos. El Puntaje Químico aumentó ≈ el 25 % en la mezcla 70:30, 19 % en la 80:20 y 28 % para la 80:10:10 respecto del aminoácido lisina en harina de trigo. La corrección por digestibilidad, posicionó con mejor calidad proteica a la mezcla 80:10:10. El diámetro de las galletas aumentó con la disminución del espesor. El balance entre criterios nutricionales y tecnológicos favoreció la elección de las galletas 80:20 y 80:10:10. Son fuente de fibra y minerales. En pruebas sensoriales, las galletas obtuvieron puntaje superior a 6, siendo la más aceptada la 80:10:10. Es tecnológicamente posible sustituir un 20 % de harina de trigo por los ingredientes propuestos obteniéndose galletas nutricionalmente mejoradas y aceptables para

  13. Identificación de mutaciones en pacientes diagnosticados con MELAS y/o MERRF

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Ruiz

    2001-04-01

    Full Text Available

    Además de los 3.000 millones de pares de bases del DNA nuclear, cada célula contiene múltiples copias de un genoma de 16.569 pb contenido en la mitocondria, denominado DNA mitocondrial (mtDNA. Esta organela es de vital importancia, ya que en ella se produce más del 80% de la energía celular
    a través de la cadena respiratoria y LA fosforilación oxidativa; cualquier disfunción en estos procesos puede generar una citopatía mitocondrial (1, como: encefalomiopatía mitocondrial, acidosis láctica y apoplejía (MELAS y epilepsia mioclónica con fibras rojas rasgadas (MERRF (2,3. Se ha reportado que las mutaciones más frecuentes en MELAS y MERRF se deben a
    transiciones en los tRNA de leucina y lisina, respectivamente, por lo que se vería afectada toda la síntesis de proteínas codificadas por el genoma mitocondrial, involucradas en la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa, y por ende la producción de ATP en la célula Dadas las características propias de la mitocondria, como son la heteroplasmia, la segregación mitótica, etc., la presentación clínica de estas citopatías es muy heterogénea lo que lleva a dificultades en el diagnóstico clínico.
    Con este trabajo se pretende identificar las mutaciones en mtDNA responsables de cuadros clínicos característicos de los síndromes de MELAS y MERRF en nuestra población, y así confirmar el diagnóstico clínico en el mtDNA.

     

  14. Determinación del potencial promotor del crecimiento vegetal de las enterobacterias aisladas de la rizósfera del cultivo de maíz (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis H. León Mendoza

    2014-01-01

    Full Text Available El maíz amarillo duro es el tercer cultivoen importancia en el Perú y forma parte de la cadena maíz-avicultura-porcicultura, de impacto significativo en la actividad económica y social nacional, sin embargo, enel 2011, solo el 40%del maíz ofertado correspondió a la producción nacional. En busca de alternativas paradisminuir el uso de fertilizantes químicos se realizan investigaciones con denominadas rizobacteriaspromotoras del crecimiento vegetal. Las bacterias se aislaron de la rizósfera de maíz procedentes de camposagrícolas de los distritos de Monsefú y Reque, Región Lambayeque. Se realizó una dilución en solución salinaesterilizada: 0,87%NaCl, p/v y se sembró en agar Mac Conkey, incubando a 30°Cpor 48 horas. Se obtuvieron269 cultivos puros de bacterias, se investigósu reacción bioquímica en agar Hierro Triple Azúcar, agar HierroLisina,agar Citrato de Simons, caldo peptonado, caldo rojo de metilo Voges-Proskauer y caldo nitrato,identificándose 66%como enterobacterias de los génerosPantoea(49%,Klebsiella(17%,Kluyvera(16%,Serratia(11%,Citrobacter(4% yHafnia(3%. Con las enterobacterias nativas se cuantificó hasta 31,67ppm de nitrógeno fijado como amonio; 54,25 ppm de ácido indol acético y 4,78 ppm de fósforo solubilizado,así como también se determinó actividad proteolítica, quitinolítica y antagónica aFusarium verticillioides. El16%de enterobacterias nativas no afectó la emergencia de maíz amarillo duro hibrido simple AGRI-144, el77%la afectópositivamente y el 7%la afectó negativamente. A su vez, ninguna bacteria afectó lasobrevivencia.Se demostró el potencial promotor del crecimiento vegetal de las enterobacterias aisladas decampos de cultivos de la Región de Lambayeque.

  15. Meta-análise da digestibilidade ileal de aminoácidos e minerais em suínos alimentados com dietas contendo enzimas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cheila Roberta Lehnen

    2011-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar, por meio da meta-análise, o efeito da fitase e da xilanase sobre a digestibilidade ileal aparente (DIa de aminoácidos, cálcio e fósforo, em suínos em fase de crescimento. A base de dados consistiu de 21 artigos publicados entre 1998 e 2009, no total de 82 tratamentos e 644 suínos. A meta-análise foi realizada por análise gráfica, de correlação, de variância-covariância. As concentrações de fósforo fítico e as frações fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina em detergente ácido, nas dietas, apresentaram correlações baixas e negativas com a DIa do cálcio, fósforo e aminoácidos. A adição de fitase às dietas aumentou em 2% a DIa da arginina, em 14% a do cálcio e em 34% a do fósforo. A DIa da arginina, fenilalanina, isoleucina e lisina foi 3,3% superior em suínos alimentados com dietas com xilanase, em relação às dietas sem a enzima. O fósforo fítico e as fibras, nas dietas, reduzem a DIa do cálcio, do fósforo e dos aminoácidos essenciais. O uso de fitase e xilanase, nas dietas, melhora o aproveitamento de cálcio, fósforo e alguns aminoácidos. No entanto, o excesso de cálcio e fósforo nas dietas reduz a ação da fitase sobre a digestibilidade ileal dos nutrientes.

  16. Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el departamento del cauca, Colombia

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    Paola Catalina Imbachí-Narváez

    2010-08-01

    Full Text Available Objetivo. Investigar si el maíz QPM (con más triptófano y lisina presentaba mejor calidad proteica que el maíz común (MC utilizándolo en preparaciones colombianas. Material y métodos. Entre 2008 y 2009, en el CIAT, Palmira, Colombia, se evaluó la concentración de triptófano, proteína soluble (PS y digestibilidad in vitro de proteína (DP en 10 recetas, preparadas con QPM o MC. Resultados. El triptófano osciló entre 0.011 y 0.072% para MC y 0.012 y 0.107% para QPM. Las recetas de QPM presentaron mayor o igual concentración de triptófano que las recetas de MC. PS osciló entre 2.359 y 14.783 g/kg para MC, y 3.339 y 16.839 g/kg para QPM. Las recetas de QPM, exceptuando una, presentaron mayor o igual concentración de PS. DP estuvo entre 75 y 84% para ambos maíces. Sólo cuatro recetas presentaron diferencia de DP entre QPM y MC. Conclusiones. Las recetas de maíz QPM son de mejor calidad proteica.Objective. Ten typical recipes from southwestern Colombia were evaluated at CIAT in Palmira, Colombia between 2008 and 2009. Material and Methods. The recipes were prepared in a traditional manner, using quality protein maize (QPM, with more tryptophan and lysine or common maize (CM; each of these was either fresh kernel or dry grain, or white or yellow maize, per the recipe. The two types of maize were compared for their protein quality. Results. Tryptophan concentrations were 0.011-0.072% and 0.012-0.107% for CM and QPM, respectively. Tryptophan values for QPM recipes were greater than or equal to those for CM recipes. Soluble protein ranged from 2.359-14.783 g/kg for CM and 3.339-16.839 g/kg for QPM. Except for one recipe, soluble protein in QPM recipes was greater or equal to that of CM recipes. In vitro protein digestibility was 75-84% for recipes prepared with both maize types. Only four recipes had a statistically significant difference between QPM and CM with regard to digestibility. Conclusions. Most recipes prepared with QPM had a

  17. Caracterização da fração protéica da cianobactéria Aphanothece Microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz Protein characterisation of the Aphanothece Microscopica Nägeli cyanobacterium cultivated in parboiled rice effluent

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Jacob-Lopes

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar a fração protéica da cianobactéria Aphanothece microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz quando submetida a diferentes condições de secagem. A produção da biomassa foi realizada a partir da água residuária do processo de parboilização do arroz em bioreatores de coluna de bolhas. A biomassa foi separada do efluente por centrifugação e desidratada em secador descontínuo de bandejas nas condições de 40, 50 e 60ºC e espessuras de bandejas de 5 e 7 mm. O comportamento eletroforético das proteínas da biomassa foi analisado por eletroforese em gel de poliacrilamamida na presença de dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE e apresentou bandas com peso molecular de 15 kDa a 62,5 kDa. O perfil aminoacídico mostrou teores superiores aos recomendados pelo padrão FAO, com exceção dos aminoácidos lisina e dos sulfurados (MET+CYS. A caracterização funcional, expressa em termos de solubilidade e capacidade emulsificante, demonstrou a influência da condição de secagem na funcionalidade protéica da biomassa.The objective of the present work was to evaluate the protein fraction of Aphanothece microscopica Nägeli cyanobacteria cultivated in the parboiled rice effluent, submitted to different drying conditions. The production of the biomass was done by using wastewater from the process of rice parboiling in a bubble column bioreactor. The biomass was separated from the effluent by centrifugation and dehydrated in a tray dryer at 40, 50 and 60ºC and thicknesses of 5 and 7 mm. The eletroforetic profile of proteins of the biomass was analysed by SDS-PAGE and presented bands with molecular weight between 62.5-15kDa. The amino acid profile was higher than the concentrations recommended by standard FAO, with the exception of the amino acids (LYS and the sulphurated (MET+CYS. The functional properties characterisation in terms of protein solubility and emulsification

  18. Desempenho da tilápia-do-Nilo arraçoada com dietas contendo farinha de sangue bovino atomizado ou convencional - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i3.10736 Performance of nile tilapia fed with spray-dried or vat-dries bovine blood meal - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i3.10736

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo do Valle Polycarpo

    2011-06-01

    Full Text Available Foi avaliado o desempenho e os índices de rendimento da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus alimentada com níveis crescentes de farinha de sangue atomizado (FSA ou de farinha de sangue convencional (FSC em dietas formuladas com base em aminoácidos digestíveis. Foram utilizados 252 alevinos, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2 x 4 + 1, duas classes de farinha de sangue com quatro níveis de inclusão de cada farinha na dieta, e uma dieta-controle, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em uma dieta-controle à base de farelo de soja, contendo 34% de proteína digestível (PD e 3.200 kcal de energia digestível kg-1 (ED, mais quatro rações formuladas com FSA e quatro rações com FSC, com inclusões de 5, 10, 15 e 20% de cada farinha na ração, mantendo-se os níveis de PD, ED, fósforo, cálcio, lisina, metionina, treonina e triptofano idênticos aos da dieta-controle. Concluiu-se que é possível utilizar até 15% da FSC em rações para tilápia-do-Nilo na fase de 5 a 150 g de peso vivo.The study evaluated the performance and carcass composition index of Nile tilapia (Oreochromis niloticus fed with diets containing increasing levels of spray-dried blood meal (SDBM and vat-dried blood meal (VDBM and formulated based on digestible amino acids. Two hundred and fifty-two fingerlings were distributed in a completely randomized design, in a (2 x 4 + 1 factorial model, two types of blood meal with four levels of each blood meal in the diet, and a control diet (without blood meal, with four replications. The treatments consisted of soybean meal-based control diet, with 34% digestible protein (DP and 3,200 kcal of digestible energy kg-1 (DE, plus four diets formulated with SDBM and four diets with VDBM, containing 5, 10, 15 and 20% of each meal in feed, maintaining identical DP, DE, phosphorus, calcium, lysine, methionine, threonine and tryptophan levels as those of the control diet

  19. DETERMINATION OF AMINO ACIDS COMPOSITION IN MOLASSES YEAST (Saccharomyces cerevisiae AND FISH MEAL PROTEIN AS INGREDIENTS FOR FRESHWATER FISH RATIONS DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO EM AMINOÁCIDOS DAS PROTEÍNAS DA LEVEDURA DE ÁLCOOL (Saccharomyces cerevisiae SECA E DA FARINHA DE PEIXE COMO INGREDIENTES PARA RAÇÕES DE PEIXES DE ÁGUA DOCE

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    Delma Machado Cantisani Pádua

    2007-09-01

    Full Text Available

    The possible use of microbial biomass to replace part of the fishmeal in fish diets could be considered an innovate solution. A quantitative determination of the content of aminoacids was made in two protein sources: molasses yeast (S. cerevisiae and fish meal. The chemical score and essential aminoacid index were calculated as a parameter correlated to biological value. The high lysine, threonine and tryptophan content of the protein in the molasses yeast must be emphasized. It reaches an order of magnitude superior to that in fish meal. Further researches, especially in relation to protein digestibility and possible toxicity or antinutritional components in the molasses yeast, are certainly a warranty to access the nutritive value of yeast product for fresh water fishes before the acceptable dietary level of these products can be recommended.

    KEY-WORDS: Molasses yeast; protein; fish; diets.

    Determinaram-se a composição e a qualidade protéica da levedura seca de destilaria alcoólica (S. cerevisiae, comparando-a com a farinha de peixe (FP. Utilizaram-se o escore químico (EQ e o índice de aminoácidos essenciais (IAAE. Estes quocientes indicam, em relação à proteína do ovo, a ordem dos aminoácidos limitantes, estimando assim o valor biológico protéico. Observaram-se elevados índices de lisina (EQ = 120, treonina (EQ = 110 e triptofano (EQ = 100 na levedura, recomendando-se seu balanceamento com cereais deficientes nestes aminoácidos. A proteína da levedura superou a da FP nestes índices de qualidade e satisfez o padrão internacional de qualidade e as exigências em aminoácidos estimados para a carpa e o pacu. Posteriores ensaios acerca de desempenho produtivo, de digestibilidade e de efeitos metabólicos com peixes fornecerão importantes

  20. Composição química das sementes de Canavalia gladiata DC Chemical composition of seeds of Canavalia gladiata D.C.

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    Dayse Soave Spoladore

    1987-01-01

    Full Text Available Canavalia gladiata D.C., cultivar Vermelho, é uma leguminosa empregada como adubo verde, cujas sementes são ainda pouco utilizadas na alimentação. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química de grãos de Canavalia gladiata D.C., cultivar Vermelho. As vagens apresentaram em média seis sementes, com peso médio de aproximadamente 5 gramas. Sua composição na matéria seca foi a seguinte: proteína bruta 29%, amido 37%, açúcares totais 7,5%, extrato etéreo 1,5%, extrato livre de nitrogênio 62% e fibras 6%. A fração protéica apresentou estes teores de aminoácidos essenciais: lisina 6,5%, histidina 4%, arginina 6%, triptofano 2%, treonina 6%, cistina 0,8%, valina 6%, metionina 0,5%, isoleucina 5%, leucina 9%, tirosina 2% e fenilalanina 5%. A composição química de sementes de C. gladiata evidencia seu valor potencial para uso como alimento.Canavalia gladiata D.C. is commonly used as a green manure crop and its seeds are still seldom used for feeding. The objective of this study was to determine the chemical composition of the seeds in order to evaluate its potential value as a food. The seed dry matter presented the following average composition: crude protein 29%, crude fiber 6%, starch 37%, ether extract 1.5%, nitrogen free extract 62%, and total sugar 7.5%. The aminoacid contents in the protein fraction were: lysine 6.5%, histidine 4%, arginine 6%, tryptophan 2%, treonine 6%, cistine 0.8%, valine 6%, methionine 0.5%, isoleucine 5%, leucine 9%, tyrosine 2% and phenylalanine 5%. The data indicated the seeds of C. gladiata have a potential value as a food, however they need a long cooking period to eliminate toxic compounds.

  1. Desempenho da tilápia-do-Nilo arraçoada com dietas contendo farinha de sangue bovino atomizado ou convencional = Performance of nile tilapia fed with spray-dried or vat-dries bovine blood meal

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    Willian Vicente Narváez-Solarte

    2011-07-01

    Full Text Available Foi avaliado o desempenho e os índices de rendimento da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus alimentada com níveis crescentes de farinha de sangue atomizado (FSA ou de farinha de sangue convencional (FSC em dietas formuladas com base em aminoácidos digestíveis. Foram utilizados 252 alevinos, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2 x 4 + 1, duas classes de farinha de sangue com quatro níveis de inclusão de cada farinha na dieta, e uma dieta-controle, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em uma dieta-controle à base de farelo de soja, contendo 34% de proteína digestível (PD e 3.200 kcal de energia digestível kg-1 (ED, mais quatro rações formuladas com FSA e quatro rações com FSC, com inclusões de 5, 10, 15 e 20% de cada farinha na ração, mantendo-se os níveis de PD, ED, fósforo, cálcio, lisina, metionina, treonina e triptofano idênticos aos da dieta-controle. Concluiu-se que é possível utilizar até 15% da FSC em rações para tilápia-do-Nilo na fase de 5 a 150 g de peso vivo.The study evaluated the performance and carcass composition index of Nile tilapia (Oreochromis niloticus fed with diets containing increasing levels of spray-dried blood meal (SDBM and vat-dried blood meal (VDBM and formulated based on digestible amino acids. Two hundred and fifty-two fingerlings were distributed in a completelyrandomized design, in a (2 x 4 + 1 factorial model, two types of blood meal with four levels of each blood meal in the diet, and a control diet (without blood meal, with four replications. The treatments consisted of soybean meal-based control diet, with 34%digestible protein (DP and 3,200 kcal of digestible energy kg-1 (DE, plus four diets formulated with SDBM and four diets with VDBM, containing 5, 10, 15 and 20% of each meal in feed, maintaining identical DP, DE, phosphorus, calcium, lysine, methionine, threonine and tryptophan levels as those of the control diet. The

  2. Níveis de proteína bruta na dieta após o desmame e desempenho em leitões Crude protein levels in the post-weaning diets and performance in piglets

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    Teresinha Marisa Bertol

    1999-06-01

    Full Text Available Foram comparados três níveis de proteína, com leitões desmamados aos 29 dias de idade, no período de 0 a 15 dias após o desmame. Os tratamentos foram os seguintes: T1- dieta testemunha, com 20% de proteína bruta (PB; T2 - dieta com 18% PB; T3 - dieta com 16% PB. As dietas eram isolisínicas com 1,15% de lisina. Durante a fase de aleitamento foi fornecida uma dieta pré-inicial a todos os leitões, a partir do sétimo dia de vida. De 16 a 36 dias após o desmame, foi fornecida uma dieta com 18% de PB a todos os leitões. A redução do nível de PB da dieta para 18% ou 16% não afetou (P>0,10 o desempenho dos leitões em nenhum dos períodos estudados e reduziu (PThree crude protein levels were compared with weaning piglets (29 days of age, in the period from 0 to 15 days post-weaning. The treatments compared were: T1- control diet, 20% crude protein (CP; T2 - 18% CP diet; T3 - 16% CP diet. Diets were isolisinic, containing 1,15% total lysine. During the weanling phase a pre-starter diet was fed to all piglets, from seventh day of age. An 18% CP diet was fed to all piglets, from 16 to 36 days post-weaning. The reduction of CP level in the diet to 18% or 16% did not affect (P>0,10 the performance of piglets in any of the studied periods and it decreased (P<0,01 the incidence and severity of diarrhea. It was concluded that the reduction in the crude protein level and in the proportion of soybean meal on the diet for piglets weaned at 29 days, fortified with lysine, fed for 15 days post-weaning, decrease the incidence and severity of diarrhea, and not decrease the performance.

  3. Influência do processo de beneficiamento na qualidade de amêndoas de castanha-do-brasil Influence of Brazil nut processing on the quality of nuts

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    Reginaldo Ferreira da Silva

    2010-04-01

    Full Text Available A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K. é uma matéria-prima importante que constitui a base de subsistência para os povos da região Amazônica. Em razão do alto teor de lipídios insaturados, cerca de 60 a 70% torna-se altamente perecível. Inadequadas práticas de beneficiamento fazem com que o descascamento resulte alto índice de amêndoas quebradas ou danificadas. Neste trabalho objetivou-se fazer um comparativo das propriedades físico-químicas, teor de minerais, ácidos graxos e perfil de aminoácidos essenciais de amêndoas que sofreram danos mecânicos em comparação a amêndoas intactas, que foram beneficiadas, embaladas e armazenadas nas mesmas condições. O teor de minerais totais de amêndoas danificadas e intactas, armazenadas durante três meses à temperatura ambiente, não apresentaram diferenças significativas entre si. Entretanto, resultou em perdas significativas de ácidos graxos insaturados, como o oléico e o linoléico, além de aminoácidos essenciais, principalmente a lisina. Isso pode implicar na redução do valor biológico da castanha, principalmente na sua qualidade sensorial.Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K. is an important raw material. It constitutes a basic stable of the population living in the Amazon region. Due to high unsaturated lipid content, around 60 to 70% is highly perishable. Moreover, inadequate processing practices result in high broken or damaged nuts. The objective this work was to make a comparative study of the physicochemical properties, mineral contents, lipids, and essential amino acid profiles between intact and highly damaged Brazil nut. All samples were stored in the same conditions. Samples were stored during three months at room temperature.The mineral profile of both samples did not show significant variation in total contents. It resulted, however, in significant loss of unsaturated fatty acids such as oleic and linoleic acid, besides essential amino acid

  4. Síntesis de microcápsulas de poliurea a partir de aminas renovables, mediante doble emulsificación Synthesis of polyurea microcapsules from renewable amines by double emulsification

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    Paula Mazo

    2011-01-01

    Full Text Available En este trabajo se realizó la microencapsulación de un perfume comercial mediante una doble emulsificación, la coraza de poliurea fue sintetizada por la reacción de Lisina con dos diisocianatos comerciales, uno aromático y otro alifático. En la síntesis se evaluó el efecto que tiene la relación molar amina:diisocianato y el tipo de emulsificante. Se optimizó el tamaño de partícula utilizando un diseño factorial 32 y análisis de superficie de respuesta, las variables fueron: cantidad de alcohol polivinílico y la relación de fase dispersa a fase continua. Las microcápsulas se caracterizaron mediante: análisis de calorimetría diferencial de barrido (DSC, espectroscopía infrarroja (IR, microscopía electrónica de barrido (SEM y tamaño medio de partícula. La doble emulsificación permite un mayor rendimiento de encapsulación del perfume, las micropartículas presentan un menor tamaño de partícula cuando: se emplea diisocianato aromático, un aumento de coloide protector (PVA y una disminución de la fase dispersa.This paper reports on the microencapsulation of a commercial perfume by means of a double emulsification, where the polyurea shell was synthesized by the reaction of lysine with two commercial di-isocyanates (aromatic and aliphatic. In the synthesis the factors evaluated were the amine:di-isocyanate molar ratio and the type of emulsifier. The particle size was optimized using a 3² factorial design and response surface analysis, with the following variables: amount of polyvinyl alcohol and the relationship of the disperse phase to continuous phase. The microcapsules were characterized using differential scanning calorimetry analysis (DSC, infrared spectroscopy (IR, scanning electron microscopy (SEM and mean particle size. The double emulsification allows for a greater yield in the encapsulation of perfume. Furthermore, the microparticles have a smaller particle size when the aromatic di-isocyanate was used, also

  5. Diferentes Perfis de Aminoácidos para Frangos de Corte no Período de 43 a 56 Dias de Idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Araújo Lúcio Francelino

    2002-01-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido para avaliar o desempenho e rendimento de carcaça de duas marcas comerciais de frangos de corte alimentados com diferentes perfis de aminoácidos. Dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar, carcaça (rendimento de carcaça, peito, pernas, dorso, asas, pés, cabeça e gordura abdominal e vísceras comestíveis (moela, fígado e coração foram coletados. O experimento foi realizado no período de 43 a 56 dias de idade e o delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x4 (duas marcas comerciais -- Hubbard e HI-Yield, e quatro perfis de aminoácidos - NRC (1994, Rostagno et al. (1992, Degussa (1997 e AEC (1993, com quatro repetições de 50 aves cada. Quando as diferentes recomendações foram comparadas, o nível de lisina foi mantido constante, utilizando o nível do NRC (1994 como padrão. As aves alimentadas com dietas formuladas segundo recomendações do NRC (1994 apresentaram menor ganho de peso e pior conversão alimentar. As aves da marca comercial Hubbard apresentaram melhor ganho de peso, porém o consumo e a conversão alimentar não foram alterados. O rendimento de carcaça não diferiu entre os tratamentos. Contudo, as aves da marca comercial Hubbard apresentaram melhor rendimento de pernas e as aves HI-Yield, melhor rendimento de peito. A gordura abdominal foi afetada pelos tratamentos estudados em que aves da marca comercial Hubbard e alimentadas de acordo com os níveis recomendados pelo AEC (1993 apresentaram menor porcentagem de gordura abdominal. Não ocorreu efeito significativo para as vísceras comestíveis.

  6. Validación de un ELISA tipo inhibición para cuantificar polisacárido Vi en la vacuna antitifoídica cubana vax-TyVi

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    Esther María Fajardo

    2006-08-01

    Full Text Available Se describe la validación de un ELISA tipo inhibición, reportado por primera vez en la literatura científica para cuantificar un antígeno vacunal: el polisacárido Vi de Salmonella Typhi, para ser empleado en el control de la calidad de la vacuna antitifoídica cubana vax- TyViâ. El ensayo consta de seis pasos: 1 Recubrimiento de placa de reacción con poli-L-lisina y posteriormente polisacárido Vi; 2 Bloqueo con leche descremada; 3 Inhibición o neutralización en tubos de suero anti-Vi de conejo, respectivamente, con polisacárido Vi de Curva de Calibración (concentraciones desde 1–32 μg/mL, control positivo y muestras de vacuna (3 diluciones; 4 Neutralización de anticuerpos anti-Vi libres, presentes en las mezclas anteriores, por el Polisacárido de Recubrimiento; 5 Reconocimiento de anticuerpos anti-Vi unidos a la placa (conjugado anti-IgG de conejo-fosfatasa alcalina y 6 Revelado por reacción enzima-sustrato. Los parámetros de validación estudiados y sus resultados fueron: 1 Precisión, expresada como coeficiente de variación a tres niveles de concentración de polisacárido, comprendidos en el rango de su especificación (35, 50 y 70 μg/mL y evaluada en términos de repetibilidad; precisión intraensayos (cuatro analistas y reproducibilidad (seis analistas: £ 20%; 2 Linealidad (100*R2: 99,68 %; 3 Límite de detección: 0,5 μg/mL; 4 Exactitud (recuperación para las tres diluciones de la muestra: entre 100 y 118%, y 5 Robustez: no influye 1,5 h de bloqueo (p = 0,52 ni ± 5 min para leer placa (p = 0,56; influye grandemente la calidad del agua (p = 0,026, a favor del agua para inyección. El ensayo es adecuado para los fines propuestos y es una medida de la inmunogenicidad in vitro del polisacárido Vi.

  7. Cuantificación de polifenoles, flavonoides totales e isoflavonas en arepas elaboradas con adición parcial de harina desgrasada de soya (Glycine max

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Petra Beatriz Navas H.

    2013-12-01

    Full Text Available La arepa aunque es un producto de consumo masivo en Venezuela, es un alimento con limitaciones desde el punto de vista nutricional. En este sentido, se evaluó el efecto de la incorporación de la harina que se obtiene como subproducto de la extracción mecánica del aceite de soya, sobre el enriquecimiento en componentes bioactivos (polifenoles y flavonoides de una harina de maíz empleada en la elaboración de arepas. Se hicieron arepas utilizando harina de maíz precocida (HMP comercial como control (100 % y mezclas con adición parcial de 7, 10 y 15 %, empleando harina de la torta residual desgrasada de soya (HTRDS. Se efectuaron las siguientes determinaciones analíticas a las harinas: humedad, grasa, almidón, y absorción de agua, asimismo se determinó proteína en las harinas, lisina disponible, polifenoles, flavonoides e isoflavonas (genisteína y daidzeína tanto a las harinas como a las arepas elaboradas, estas últimas fueron evaluadas sensorialmente por un grupo de 12 catadores previamente entrenados en Análisis Descriptivo Cuantitativo y constituido por personas que son consumidores frecuentes de este alimento. Los resultados mostraron que la HTRDS es una fuente importante de componentes bioactivos, con concentraciones de polifenoles y de flavonoides totales de 2079,7 μg ácido cafeico/g y de 1295,2 μg quercetina/g, respectivamente. La incorporación de 7 % de HTRDS produjo arepas con 130,0 μg ácido cafeico/g y 82,0 μg quercetina/g de polifenoles y flavonoides totales, respectivamente; y para las isoflavonas 103,0 μg/kg y 124,7 μg/kg de genisteína y daidzeína, respectivamente. La evaluación sensorial mostró que esta proporción de HTDRS fue la preferida en todos los atributos sensoriales, luego de la muestra control.

  8. Estudio de la composición química de la semilla y aceite seminal de Cichorium intybus L. (Achicoria

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    Nolasco, S. M.

    1996-12-01

    Full Text Available Seeds from Cichorium intybus L harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with petroleum ether (60°-80° and the raw oil obtained with a yield of 13.3% dry basis. The crude oil was examined in their physicochemical characteristics had refractive index of 1.4576 (at 25°, iodine value of 124.3, saponification index of 191,4, unsaponifiable matter of 5.3 % and free fatty acid content of 6.0 (mg KOH/g. Gas chromatographic analysis of the oil revealed high levels of linoleic acid (59.8%, nearly 21% of saturated acids.
    The residual seed meal contained 16.9% of crude protein, with a low value of available lysine (1.37g/16 g N. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, crude fiber, sugar, polysaccharides (non presence of starch and residual lipids contents are reported.

    Semillas de Cichorium intybus L (Achicoria cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se agotaron con éter de petróleo (60°-80°, obteniendo el aceite crudo con un rendimiento del 13,3% (base seca. El aceite crudo se examinó en sus características fisicoquímicas (índice de refracción: 1.4576 (a 25°, índice de iodo: 124.3, índice de saponificación: 191.4, insaponificable: 5.3%, índice de acidez: 6.0 (mgKOH/g y composición acídica. El análisis por cromatografía gaseosa de los esteres metílicos reveló un alto porcentaje de ácido linoleico (59,8%, alrededor de un 21% de ácidos saturados.
    La harina residual de extracción presentó un 16.9% b.s. de proteína cruda, con un bajo contenido en lisina disponible de 1,37 g/16 g N. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio, fibra cruda, hidratos de carbono y lípidos residuales.

  9. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PERFIL DE AMINOÁCIDOS DE ARROZ E PÓ DE CAFÉ

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    R. F. SILVA

    2008-11-01

    Full Text Available

    Esse trabalho teve por objetivo analisar a composição química média de farinha de quirera de arroz e pó de café obtido por torra tradicional (escura para possível utilização no preparo e melhoria do valor nutricional de derivados elaborados a partir da mistura dessas duas matérias- primas. As seguintes análises de composição química foram realizadas: umidade, lipídeos, proteínas, carboidratos, cinzas, fi bras, valor calórico e perfi l de aminoácidos. As análises de composição química demonstraram que existem diferenças para todos os componentes analisados nos dois alimentos, principalmente para lipídeos, carboidratos e fibras totais. O alto teor de lipídeos presentes no pó de café contribui para elevação do valor calórico do mesmo, os aminoácidos presentes na farinha de arroz, asparagina, glutamina, tirosina, valina, fenilalanina, isoleucina, leucina e prolina, foram superiores aos encontrados no pó de café; apenas o aminoácido lisina apresentou valor superior ao do arroz. Estes resultados mostram a possibilidade de, nos alimentos elaborados com pó de café e arroz, haver a complementaridade dos seus componentes, fazendo deste produto um alimento de boa qualidade, não somente do ponto de vista do valor protéico, mas também da incorporação de fibras na dieta e óleos essenciais presentes no grão de café.

  10. Exigência de arginina digestível para frangos de corte machos em diferentes fases Arginine requirement of male broiler chicks in different phases of development

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    Anel Atencio

    2004-12-01

    Full Text Available Três ensaios foram realizados com o objetivo de determinar a exigência de arginina digestível e a relação arginina:lisina digestível para frangos, machos, Avian Farm nas fases de 1 a 20, de 24 a 38 e de 44 a 56 dias de idade. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado com cinco níveis de arginina digestível, seis repetições e 20 aves por boxe nas fases de 1 a 20 e de 24 a 38 dias de idade e 16 aves por boxe na fase de 44 a 56 dias de idade. Os níveis de arginina digestível utilizados nas diferentes fases foram: de 1 a 20 dias de idade, 1,10 a 1,34% (aumento de 0,061 entre tratamentos; de 24 a 38 dias de idade, 1,083 a 1,296% (aumento de 0,053; e de 44 a 56 dias de idade, 0,96 a 1,148% (aumento de 0,047. No final de cada experimento foram avaliadas as características de desempenho e o rendimento de carcaça. Houve efeito quadrático para ganho de peso e conversão alimentar na fase de 1 a 20 dias de idade. O valor da exigência nutricional de arginina digestível (total, estimado na fase de 1 a 20 dias de idade, foi de 1,22% (1,31% total, correspondendo a uma relação arginina:lisina digestível de 105%, de acordo com os resultados de ganho de peso e o modelo descontínuo. Não houve efeito dos níveis de arginina sobre as características de desempenho e de cortes nobres, sugerindo que o nível de arginina digestível de 1,083 (1,155% total, correspondente a uma relação de 102%, foi suficiente para maximizar o desempenho na fase de 24 a 38 dias. No período de 44 a 56 dias, não houve efeito dos níveis de arginina digestível sobre as características de desempenho e de cortes nobres, indicando que o nível de treonina digestível de 0,960% (1,026% total, correspondente a uma relação de 102%, foi suficiente para maximizar o desempenho.Three experiments were conducted to determine the arginine requirement and the digestible arginine:lysine ratio of broiler males, from 1 to 20, 24 to 38 and 44 to

  11. Níveis de treonina digestível em dietas para fêmeas suínas de alto potencial genético em lactação sob condições de alta temperatura ambiente Digestible threonine levels of high-producing lactating sows maintained under high temperature environment conditions

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    Charles Kiefer

    2007-10-01

    Full Text Available Foram utilizadas 52 fêmeas suínas em lactação distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, composto de quatro níveis de treonina digestível (0,64; 0,67; 0,70 e 0,73% na dieta e 13 repetições, em que cada unidade experimental foi constituída por uma fêmea. A temperatura do ar no interior das salas foi de 29,7 ± 2,5ºC. Não houve efeito dos níveis de treonina digestível na dieta sobre o peso das fêmeas ao desmame. As perdas total e percentual de peso das fêmeas durante a lactação reduziram de forma linear com o aumento dos níveis de treonina digestível na dieta. Os níveis de treonina digestível influenciaram a espessura de toucinho (ET ao desmame e afetaram as variações total e percentual de espessura de toucinho. As composições de gordura e proteína corporal à desmama não foram influenciadas pelos níveis de treonina digestível na dieta. Verificou-se redução linear das mobilizações total e percentual de gordura corporal conforme aumentaram os níveis de treonina digestível na dieta. A mobilização de proteína corporal, a produção de leite e o intervalo desmama-estro não foram influenciados pelos níveis de treonina digestível da dieta. Os níveis de treonina digestível não afetaram os consumos de ração, de lisina e de energia digestível. Contudo, verificou-se aumento linear do consumo de treonina digestível conforme aumentou o nível deste aminoácido na dieta. Os níveis de treonina digestível não influenciaram a eficiência energética das fêmeas e o desempenho dos leitões e das leitegadas. Fêmeas suínas de alto potencial genético em lactação sob condições de temperaturas ambientais elevadas exigem 0,73% de treonina digestível, correspondente ao consumo diário de 32,5 g e à relação treonina digestível:lisina digestível de 73%.Fifty and two lactating sows were allotted to a randomized complete blocks experimental design with four digestible threonine levels (0

  12. Exigência de metionina + cistina digestíveis em suínos machos castrados de alto potencial genético na fase dos 60 aos 95 kg Digestible methionine + cystine requeriment of high genetical potential barrows in the phase from 60 to 95 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrício de Almeida Santos

    2007-12-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido para determinação da exigência de metionina + cistina digestíveis de suínos de alto potencial genético para deposição de carne magra na fase dos 60 aos 95 kg. Foram utilizados 70 suínos machos castrados, híbridos comerciais com mesmo padrão genético, com peso inicial de 60,00 ± 1,13 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco níveis de metionina + cistina digestíveis (0,440; 0,464; 0,488; 0,512 e 0,536%, correspondentes, respectivamente, às relações de 55,0; 58,0; 61,0; 64,0 e 67,0% de metionina + cistina digestíveis:lisina digestível na dieta, sete repetições e dois animais por unidade experimental. As rações experimentais e a água foram fornecidas à vontade até o final do período experimental, quando os animais atingiram 94,95 ± 0,50 kg. Os níveis de metionina + cistina digestíveis da ração influenciaram o ganho de peso, que aumentou de forma linear até o nível de 0,536%, e a conversão alimentar e a quantidade de carne magra, que melhoraram de forma quadrática até os níveis estimados de 0,506 e 0,507%, respectivamente. O consumo de metionina + cistina digestíveis aumentou de forma linear com o aumento dos níveis de metionina + cistina na dieta. Não houve efeito dos níveis de metionina + cistina sobre o consumo diário de ração, a espessura de toucinho, o rendimento de carcaça e a porcentagem de carne magra na carcaça. Suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça exigem na fase dos 60 aos 95 kg 0,507% de metionina + cistina digestíveis, correspondentes à relação de metionina + cistina digestíveis:lisina digestível na ração de 63,0%, para melhor conversão alimentar e maior quantidade de carne magra na carcaça.The experiment was conduced to determine the requirements of digestible methionine + cystine of barrows with high potential genetic for lean meat deposition from 60 to 95

  13. Dissecting the Opaque-2 regulatory network using transcriptome and proteome approaches along with enzyme activity measurements Análise quantitativa de rna mensageiros, proteínas e atividades enzimáticas no estudo da rede de regulação controlada pelo gene Opaco-2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agnès Lefèvre

    2002-06-01

    Full Text Available The Opaque-2 (O2 gene encodes a transcriptional activator specifically expressed for grain development of maize. o2 mutants have an opaque and chalky kernel, with a decrease in zein storage protein content, and an increase in the proportions of lysine and tryptophan. In this review, we present recent results investigating genetic properties of the O2 network, using transcriptome and proteome approaches, associated with measurements of activities of enzymes of the aspartate pathway and lysine degradation. The structural polymorphism at the O2 locus was investigated by RFLP in a collection of 51 maize inbred lines. Most polymorphic sites were found outside the coding regions. We then searched for relationships between RFLP polymorphism and (i mRNA abundance of O2 and of known or suspected target genes, (ii activity of SDH and (iii amount of zein isoforms. Polymorphic restriction sites in the 5' upstream regions of the O2 gene were found associated with O2 mRNA abundance (three sites and the amount of two 19 kDa alpha-zein isoforms (two sites. One restriction site on the 3' side of the O2 gene was found associated with Lor/Sdh mRNA abundance. Our results indicate relationships between polymorphism at the O2 locus and the expression of some of its target genes. Evidence of these associations has to be confirmed on larger samples, and the analysis of the O2 gene sequence should allow more precise testing of the actual involvement of O2 polymorphism in its own transcriptional expression, and in the expression of its target genes.O gene Opaco-2 (O2, expresso especificamente no grão de milho, transcreve para um fator de transcrição da família "leucine-zipper". Mutantes o2 apresentam grãos opacos, redução na quantidade de zeínas e aumento na proporção de lisina e triptofano. Genes cuja expressão é controlada diretamente pelo O2 são conhecidos (alfa-zeínas de 22 kDa, beta-zeínas de 14 kDa, b-32 e cyPpdk1. Nesta revisão, nós apresentamos

  14. Exigências de treonina para frangos de corte machos nas fases de 1 a 20, 24 a 38 e 44 a 56 dias de idade Threonine requirement of male broiler chicks from 1 to 20, 24 to 38 and 44 to 56 days of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anel Atencio

    2004-08-01

    Full Text Available Três experimentos foram realizados com o objetivo de determinar a exigência de treonina e a relação treonina:lisina digestível para frangos machos, Avian Farm, nas fases de 1 a 20, 24 a 38 e 44 a 56 dias de idade. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de treonina digestível, seis repetições e 20 aves por boxe nas fases de 1 a 20 e 24 a 38 dias de idade e 16 aves por boxe na fase de 44 a 56 dias de idade. Os níveis de treonina digestível utilizados nas diferentes fases foram: de 1 a 20 dias de idade, 0,684 a 0,870% (incremento de 0,047%; de 24 a 38 dias de idade, 0,637 a 0,807% (incremento de 0,043%; e de 44 a 56 dias de idade, 0,565 a 0,715% (incremento de 0,037%. No final de cada experimento, foram avaliadas as características de desempenho e a qualidade de carcaça. Houve efeito quadrático para consumo de ração e ganho de peso na fase de 1 a 20 dias de idade. A exigência de treonina digestível (total na fase de 1 a 20 dias de idade foi de 0,777% (0,890% total, correspondente a uma relação treonina:lisina de 67%, de acordo com os resultados de ganho de peso e com o modelo descontínuo. Não houve efeito dos níveis de treonina sobre as características de desempenho, sugerindo que o nível de treonina digestível (total de 0,637 (0,731% total, correspondente a uma relação de 60%, foi suficiente para atender às exigências das aves na fase de 24 a 38 dias de idade, no entanto níveis mais baixos devem ser estudados para determinação do valor exato da exigência. Observou-se efeito linear dos níveis de treonina digestível sobre o rendimento de perna na fase de 24 a 38 dias de idade. Não houve efeito dos níveis de treonina sobre as características de desempenho e rendimento de cortes nobres na fase de 44 a 56 dias de idade, sugerindo que o nível de treonina digestível (total de 0,565% (0,650% total, correspondente a uma relação de 60%, foi suficiente para

  15. The effect of prostaglandin synthase inhibitor, aspirin on the rat intestinal membrane structure and function El efecto del inhibidor de la sintasa de prostaglandina, aspirina, sobre la estructura y función de la membrana intestinal de la rata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Kaur

    2010-04-01

    and biological functions of the intestinal membrane.Se encontró que la aspirina a una dosis de 50 mg/kg de peso corporal disminuye la actividad de las enzimas asociadas a la membrana con borde en cepillo (MBC del intestino de la rata como la sucrasa, lactasa, maltasa y fosfata alcalina. El tratamiento con aspirina también produjo una disminución de la microviscosidad en la membrana nativa así como en la membrana tratada con alcohol bencílico, lo que podría deberse a la lesión de peroxidación lipídica de la membrana. La correlación física de la lesión oxidativa de la membrana fue evidente como mostró el estudio Fourier Transformation Infra Red (FTIR de la membrana tratada con aspirina, que incluía un aumento en la proporción de la conformación levo a trans, un cambio en las frecuencias de estiramiento metileno C-H asimétrico y simétrico, el estiramiento de los dobles enlaces C = O, la curvatura NH, la curvatura anti-simétrica (N-CH3, el estiramiento C-N y el estiramiento anti-simétrico CNC, mientras que no hubo cambios en el movimiento y retorcimiento CH2 ni en la curvatura NH del enlace amida I y II. El tratamiento con aspirina también produjo una alteración en el transporte de glucosa e histidina, como se evidenció por una disminución del valor de la Vmax mientras que la Km aparente permaneció inalterada en los animales control y tratados con aspirina, lo que confirma que no hubo cambios en la constante de afinidad por el sustrato de las proteínas transportadoras de membrana para la glucosa y el aminoácido básico, si bien la tasa de transporte disminuyó considerablemente. Se apreció un descenso en la energía de activación del transporte de glucosa e histidina cuando se estudiaron a temperaturas distintas, pero no hubo cambios en la temperatura de la fase de transición de la MBC con el tratamiento con aspirina, lo que implica que quizás la fase de transición termotrópica en la membrana pudiera tener un efecto relativamente peque

  16. Comparación de resultados obtenidos en el tratamiento del dolor miofascial de la cintura pélvica con toxina botulínica sola y asociada con lidocaína

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    I. Velázquez Rivera

    2014-10-01

    Full Text Available Objetivos: entre el 70 y el 85 % de la población adulta sufre de dolor de espalda alguna vez en su vida. El síndrome de dolor miofascial (SDM ha sido descrito recientemente definiéndose como dolor musculoesquelético no inflamatorio, localizado, desarrollado sin causa aparente, refractario a tratamientos farmacológicos y físicos, y se acompaña de la presencia de puntos gatillos y de bandas tensas palpables en el músculo. Su prevalencia se estima que varía entre un 30 y un 85 %. Los músculos psoas, cuadrado lumbar y piramidal son los más frecuentemente implicados en el SDM de cintura pélvica. Una de las principales alternativas para tratar el SDM es la toxina botulínica tipo A (TB, que actúa en la membrana sináptica en la placa neuromuscular, inhibiendo la liberación de acetilcolina, produciendo relajación muscular y alivio del dolor, aunque, en muchas ocasiones, su efecto no se hace evidente hasta transcurridos varios días. La lidocaína es un anestésico local (AL tipo amida con duración de acción intermedia que actúa impidiendo la propagación del impulso nervioso disminuyendo la permeabilidad de los canales de sodio. El objetivo de este estudio era comprobar si al añadir AL a ladosis de TB, conseguíamos un acortamiento en el tiempo dela reducción de la EVA y mejoría de la calidad de vida. Material y métodos: el diseño del estudio fue prospectivo, controlado, longitudinal y aleatorizado en el que se ha valorado la evolución de 20 pacientes divididos en dos grupos. Al primer grupo se les administró TB tipo A (grupo T. Al segundo grupo se les trató con TB tipo A y dosis adicional de lidocaína al 2% (grupo TL. Previamente, ambos grupos, habían respondido de forma positiva a un test con infiltración del músculo afecto con lidocaína al 2 %. El seguimiento de los pacientes se hizo secuencialmente a los 3, 7, 15 y 90 días de iniciado el tratamiento. Para el análisis estadístico se utilizó un análisis de la

  17. Emprego de fubá de melhor qualidade protéica em farinhas mistas para produção de biscoito Use of quality-protein maize in flour blends and in the production of cookies

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    Fátima F. P. Guilherme

    2005-03-01

    Full Text Available Farinhas mistas (FM à base de farinha de trigo com substituição parcial por isolado protéico de soja, soro de leite em pó e três tipos de fubá (mimoso ou de cultivares BR451 e BR2121 foram preparadas para melhorar a qualidade protéica da farinha de trigo. As características sensoriais e químicas dos biscoitos foram avaliadas, e o valor protéico em potencial foi calculado. Os resultados foram comparados com os da farinha de trigo ou seu biscoito (controles. Os teores em macronutrientes nas FM e nos biscoitos foram superiores aos dos respectivos controles, com exceção de carboidratos. Apenas na aparência o biscoito com FM BR2121 foi estatisticamente inferior à daquele com FM mimoso, sendo semelhantes ao controle e aos outros biscoitos na textura e no sabor. O biscoito com FM mimoso teve a maior aceitação. O valor calórico médio dos biscoitos foi de 436kcal. A qualidade protéica dos biscoitos com as FM - lisina e treonina como aminoácidos limitantes e C-PER em torno de 2 - foi superior a do controle. O custo (preço/kg dos biscoitos assados com as FM foi superior ao do biscoito controle, devido ao custo da FM ter sido cerca do dobro da farinha de trigo pura e de se necessitar maiores quantidades de ingredientes na formulação.Flour blends (FB based on wheat flour with partial substitution for isolated soy protein, powdered whey and three corn flour types (common or cultivar BR451 and BR2121 were prepared to improve the protein quality of wheat flour. The sensory and chemical characteristics of the cookies were evaluated and the potential proteic value was calculated. The results were compared with the wheat flour or its cookie (controls. Macronutrients levels in FB and cookies were superior than those in the respective controls, except for carbohydrates. Only in the appearance the cookie made with FB BR2121 was statistically inferior to the one with common corn FB, being similar to the control and other cookies in texture and

  18. Diferentes fontes e níveis de lipídeos no desempenho de leitões pós-desmame Differents source and lipids levels in the performance of pos-weaning pigletes

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    Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta

    2003-10-01

    Full Text Available Utilizaram-se 144 leitões mestiços, sendo 72 machos castrados e 72 fêmeas, com peso médio inicial de 6,91 kg ± 1,32 kg, aos 28 dias de idade, para determinar o efeito da adição ou não de duas fontes de lipídeos (óleo de soja e gordura de coco, em diferentes níveis (2, 4, 6 e 8%, sobre o desempenho (ganho de peso médio diário, consumo de ração médio diário e conversão alimentar. O delineamento utilizado foi o DBC, em um arranjo fatorial 2 x 4 (fontes x níveis e um tratamento adicional (ração controle, sem adição de lipídeo. As rações experimentais foram isocalóricas, isoprotéicas e isolisínicas, formuladas à base de milho, farelo de soja, farinha de peixe e leite em pó desnatado, suplementadas com minerais, vitaminas e lisina. Não houve interação significativa entre as fontes e níveis testados (P>0,05, para nenhum dos parâmetros de desempenho estudados. Não se observou diferença significativa (P>0,05 no ganho de peso médio diário de leitões que receberam ou não óleo de soja ou gordura de coco, nos diferentes níveis. Comparando-se em conjunto as médias dos tratamentos (2, 4, 6, 8% de óleo de soja e de gordura de coco, com a ração-controle (sem adição de lipídeo, foram observados maior (PA total of 144 crossbred piglets were utilized, being 72 castrated males and 72 females, with average initial weight of 6.91kg ± 1.32 kg, at 28 days old, to determine the effect of the addition or not of two sources of lipids (soybean oil and coconut oil at different levels (2, 4, 6 and 8% over pigs performance (daily average weight gain, daily average feed intake and feed conversion. It was utilized a randomized block design using a factorial arrangement 2 x 4 (sources and oils levels and an additional treatment (control ration without lipids addition. The experimental rations were isocaloric, isoprotein and isolysine, formulated based on corn, soybean meal, skimmed milk powder fish meal supplemented with

  19. Preferential Protection of Domains II and III of Bacillus thuringiensis Cry1Aa Toxin by Brush Border Membrane Vesicles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Syed-Rehan A. Hussain

    2011-01-01

    Full Text Available Título español: Protección preferencial de los dominios II y III de la toxina Cry1Aa de Bacillus thuringiensis en Vesículas de Membrana de Borde de Cepillo Abstract The surface exposed Leucine 371 on loop 2 of domain II, in Cry1Aa toxin, was mutated to Lysine to generate the trypsin-sensitive mutant, L371K. Upon trypsin digestion L371K is cleaved into approximately 37 and 26 kDa fragments. These are separable on SDS-PAGE, but remain as a single molecule of 65 kDa upon purification by liquid chromatography. The larger fragment is domain I and a portion of domain II (amino acid residues 1 to 371. The smaller 26-kDa polypeptide is the remainder of domain II and domain III (amino acids 372 to 609. When the mutant toxin was treated with high dose of M. sexta gut juice both fragments were degraded. However, when incubated with M. sexta BBMV, the 26 kDa fragment (domains II and III was preferentially protected from gut juice proteases. As previously reported, wild type Cry1Aa toxin was also protected against degradation by gut juice proteases when incubated with M. sexta BBMV. On the contrary, when mouse BBMV was added to the reaction mixture neither Cry1Aa nor L371K toxins showed resistance to M. sexta gut juice proteases and were degraded. Since the whole Cry1Aa toxin and most of the domain II and domain III of L371K are protected from proteases in the presence of BBMV of the target insect, we suggest that the insertion of the toxin into the membrane is complex and involves all three domains. Key words: Bacillus thuringiensis, site directed mutagenesis,  -endotoxin. Resumen La superficie de la toxina Cry1Aa, en el asa 2 del dominio II contiene expuesta la leucina 371, la cual fue modificada a lisina produciendo una mutante sensible a la tripsina, L371K. Esta mutante produce dos fragmentos de 37 y 26 kDa por acción de la tripsina que son separables por SDS-PAGE, pero que a la purificación por cromatografía líquida se mantienen como una sola

  20. Characterization of enzymatically extracted sunflower seed oil as well as the protein residues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sitohy, M. Z.

    1993-12-01

    . Los residuos proteínicos fueron analizados por sus composiciones en aminoácidos. Los resultados mostraron que la extracción enzimática con celulasa o hemicelulasa podían proporcionar buena calidad en los aceites, ya que sus niveles de ácidos linoleico y oleico registraron valores similares a los del aceite control extraído con disolventes orgánicos. También el valor de índice de iodo fue similar al del control. Por otro lado, el uso de proteasas en la extracción enzimática de aceite de semilla de girasol causó algunas reducciones en los niveles de ácidos grasos insaturados, así como en el índice de iodo. Las pectinasas mostraron una tendencia similar a la de las proteinases con la menor obtención de ácido linoleico entre los diferentes aceites en estudio. Del mismo modo, el uso de celulasas no cambió la composición de aminoácidos del residuo proteínico comparado con el control, por el contrario la extracción con proteinasas causó una disminución de algunos aminoácidos, especialmente lisina, leucina, isoleucina, alanina, arginina y aspártico. A este respecto, el uso de pectinasa se portó de manera análoga al de celulasas.

  1. Avaliação nutricional do farelo de algodão de alta energia no desempenho produtivo e características de carcaças de frangos de corte Nutritional evaluation of cottonseed meal in high energy performance and carcass characteristics of broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleidida Barros de Carvalho

    2010-05-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivos determinar a composição química e energética do farelo de algodão produzido pela BUNGE Alimentos S/A, marca registrada como Farelo de algodão de alta energia (FAAE® e avaliar a inclusão deste no desempenho de frangos de corte. Determinou-se a composição química, aminoacídica e energética (utilizando-se o método de coleta total de excretas, com duas coletas ao dia. Foi utilizado óxido férrico para marcar o início e o final da coleta. O nível de inclusão do alimento de teste na ração referência foi de 20%. O desempenho foi avaliado com a inclusão do farelo de algodão no período de nove a 42 dias. Durante os primeiros nove dias, os pintinhos receberam ração pré-inicial comum a todas as aves. A partir do nono dia, as aves foram submetidas à dieta experimental com níveis de 3, 6, 9 e 12% de inclusão do farelo de algodão. O farelo de algodão apresentou 95,91% de matéria seca, 9,8% de gordura, 27% de proteína bruta, 4,6% de cinza, 4.867kcal kg-1 de energia bruta, 1,32% de lisina e 0,35% de metionina. O valor de energia metabolizável aparente corrigida para nitrogênio determinado foi 1.188 kcal kg-1. Não se observou efeito no desempenho e no rendimento de carcaça dos frangos aos 42 dias de idade.The objective of the research was to determine the chemical and energetic composition of cottonseed meal produced by BUNGE Foods Company, trademark as high energy cottonseed meal (FAAE ® and to evaluate its inclusion in the performance of broilers. The chemical, energetic and aminoacidic composition was determined using the total excretion gathering method, with two gathers a day. It was used ferric oxide to mark the beginning and the end of the gathering. The level of inclusion of the food testing in the reference diet was 20%. The performance was evaluated with the inclusion of cottonseed meal in a period of 9 to 42 days. During the first nine days the poultries received pre-initial feed

  2. Formulação das dietas, desempenho e qualidade da carcaça, produção e composição de dejetos de suínos Diet formulation on swine performance, carcass quality, production and composition of swine manure

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kátia Nones

    2002-12-01

    Full Text Available A eficiência de utilização dos alimentos pelos animais pode ser influenciada pela maneira como as informações de composição e digestibilidade dos nutrientes são utilizadas. A formulação de rações para suínos baseada no conceito de proteína bruta pode apresentar níveis de aminoácidos desbalanceados ocasionando a desaminação dos aminoácidos em excesso. O nitrogênio disponível pode ser utilizado na síntese de outros compostos ou simplesmente excretado, o que significa perda de eficiência no processo e aumento da capacidade poluente dos dejetos produzidos. Assim, foram realizados dois experimentos para estudar os efeitos do uso de formulação de dietas para suínos em crescimento e terminação. As dietas foram: 1 formulação baseada nas exigências de proteína bruta e aminoácidos totais do NRC; 2 formulação com níveis de lisina (Lys total 15% superiores ao da dieta 1; 3 formulação com teor de proteína semelhante ao da dieta 2 mas atendendo a proteína ideal; 4 formulação atendendo a proteína ideal proposta por Baker (1997, com 15% mais Lys digestível mantendo-se o mesmo teor de proteína. Os animais que receberam as dietas 2 e 4 apresentaram maior ganho de peso diário. Para espessura de toucinho, profundidade de lombo e porcentagem de carne não houve efeito de tratamento. As dietas com níveis de proteína mais elevados proporcionaram maior excreção de fezes. Os animais que receberam as dietas formuladas com 15% mais Lys (dietas 2 e 4 apresentaram menor excreção de nitrogênio nas fezes, sem afetar a excreção deste na urina.The efficiency with which animals utilize each ingredient in the diet is related to the way by which information on nutrient composition and digestibility is used. Swine feed formulation based on crude protein may result in an imbalance of aminoacids, which in turn results in the deamination of aminoacids. Nitrogen may be used in the synthesis of new compounds or just excreted through

  3. Energy values and chemical composition of spirulina (Spirulina platensis evaluated with broilers Valores energéticos e composição química da espirulina (Spirulina platensis avaliada com frangos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Ribeiro Alvarenga

    2011-05-01

    inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições, cada uma com cinco aves. As dietas consistiram de uma ração-referência formulada à base de milho e farelo de soja e duas rações-teste, uma contendo espirulina (30% e outra com farelo de soja (30%. A espirulina foi superior ao farelo de soja quanto aos conteúdos de matéria seca, energia bruta (9,60%, proteína bruta (26,56%, extrato etéreo (54,45%, matéria mineral (42,77%, cálcio (100% e fósforo total (130,77% e também para a maioria dos aminoácidos, exceto lisina, glutamato, histidina e prolina. No entanto, apresentou menores valores de fibra bruta (83,95%, fibra em detergente ácido (85,12% e fibra em detergente neutro (6,15%. Os valores de EMA e EMAn (kcal/kg de MS foram, respectivamente, 2.906 e 2.502 para a espirulina e 2.646 e 2.340 para o farelo de soja, e a EMAn da espirulina foi 6,92% superior à do farelo de soja.

  4. Aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja e subprodutos, determinados com galos cecectomizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Borges Rodrigues

    2002-04-01

    Full Text Available Os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja e subprodutos foram determinados, utilizando-se galos cecectomizados, onde cada um dos 8 alimentos testados (amostras de soja e subprodutos foram fornecidos a seis galos (15 g pela manhã e 15 g à tarde, após jejum de 24 horas e seis galos foram mantidos em jejum, para determinação das perdas endógenas e metabólicas. Após obtidos os coeficientes de digestibilidade e calculados os aminoácidos digestíveis, ajustou-se equações para predizer a composição da soja e seus subprodutos em lisina (LIS, metionina (MET, metionina + cistina (M+C, treonina (TRE e arginina (ARG, totais e digestíveis, em função da composição em proteína bruta (PB, fibra bruta (FB, extrato etéreo (EE e matéria mineral (MM. Os coeficientes médios de digestibilidade dos aminoácidos (essenciais e não essenciais, respectivamente dos farelos de soja 1, 2, 3, 4 e texturizado, sojas integral Jet Sploder, integral tostada e micronizada foram 92,78 e 90,76; 92,66 e 89,70; 93,75 e 91,26; 93,32 e 90,12; 91,55 e 89,08; 94,80 e 92,34; 94,61 e 91,47; 93,20 e 90,47 %. As equações foram bem ajustadas, cujos valores de R² foram superiores a 91% e a PB apresentou alta correlação positiva, onde as equações LIS = -0,32161 + 0,06731PB (R² = 0,99; MET = 0,02263 + 0,01323PB (R² = 0,96; M+C = 0,078949 + 0,02563PB (R² = 0,94; TRE = 0,20930 + 0,03533PB (R² = 0,95; ARG = -0,39589 + 0,08022PB (R² = 0,98 e LIS = -0,29472 + 0,06319PB (R² = 0,98; MET = 0,02884 + 0,01228PB (R² = 0,93; M+C = 0,08974 + 0,0222PB (R² = 0,91; TRE = 0,15813 + 0,03235PB (R² = 0,95 e ARG = -0,32129 + 0,07681PB (R² = 0,96, podem predizer o conteúdo em aminoácidos totais e digestíveis da soja e subprodutos, respectivamente.

  5. Chemical and nutritional evaluation of kernels of bocaiuva, Acrocomia aculeata (Jacq. Lodd. Avaliação química e nutricional de amêndoas da bocaiúva, Acrocomia aculeata (Jacq. Lodd.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila A. Hiane

    2006-09-01

    Full Text Available Protein characterization and results of proximate composition and mineral analyses of fruit kernels of bocaiuva, Acrocomia aculeata (Jacq. Lodd., are reported. The kernels presented high contents of oil (51.7%, protein (17.6% and fiber (15.8%. The seeds´ soluble proteins were isolated according to their solubility. The main separated proteins were globulins (53.5% and glutelins (40.0%. Moreover, the presence of low molecular mass proteases in these two fractions was shown by the SDS-PAGE method. The assays of protease-inhibitory and hemagglutinating activities showed that bocaiuva´s protein fractions were not resistant to trypsin or chymotrypsin activities and that both had low lectin content. The globulin in vitro digestibility assay resembled a casein standard. Neither globulin nor glutelin enzymatic hydrolyses increased significantly (p Caracterização de proteínas e análises da composição centesimal e teores de minerais foram realizados nas amêndoas da bocaiúva, Acrocomia aculeata (Jacq. Lodd. As amêndoas apresentaram alto teor de lipídio (51,7%, proteína (17,6% e fibra (15,8%. Proteínas solúveis das sementes foram fracionadas de acordo com a sua solubilidade. As principais proteínas separadas foram as globulinas (53,5% e glutelinas (40,0%, e a presença de proteases de baixo peso molecular nessas duas frações foi revelada por eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE. Ensaios da atividade inibitória de proteases e da hemaglutinação mostraram que as frações protéicas da bocaiúva não foram resistentes à ação da tripsina e quimotripsina e apresentaram baixo teor de lectina. A digestibilidade in vitro da globulina foi semelhante à da caseína padrão. Hidrólises enzimáticas da globulina e glutelina não aumentaram significativamente (p < 0,05, com o aquecimento. Treonina e lisina são os aminoácidos mais limitantes, respectivamente, das duas principais frações de proteínas da amêndoa da bocaiúva, a

  6. Reduction of serum advanced glycation end-products with a low calorie Mediterranean diet.

    Science.gov (United States)

    Rodríguez, Juan Manuel; Leiva Balich, Laura; Concha, M J; Mizón, C; Bunout Barnett, Daniel; Barrera Acevedo, Gladys; Hirsch Birn, Sandra; Jiménez Jaime, Teresa; Henríquez, Sandra; Uribarri, Jaime; de la Maza Cave, María Pía

    2015-06-01

    La ingesta dietaria de productos finales de glicación avanzada (AGEs) aumenta los niveles séricos y tisulares de estas sustancias, lo que contribuye a un estado de mayor estrés oxidativo e inflamación. Una intervención dietaria con bajo contenido de AGEs ha demostrado reducir el contenido de AGEs en el cuerpo. La dieta mediterránea (DM) se considera teóricamente baja en AGEs, pero los efectos específicos de este tipo de intervención en los niveles séricos de AGEs no ha sido probado. Metodología: cuarenta y siete mujeres premenopáusicas con sobrepeso u obesidad se sometieron a tres meses de restricción calórica (20 kcal por kg de peso corporal inicial) con una dieta de tipo mediterráneo que excluía la ingesta de vino. La adherencia a la DM se evaluó al comienzo y al final del tratamiento utilizando una encuesta on-line, con puntuaciones de 0 a 14 (mínima a máxima adherencia a la DM). La composición corporal, la resistencia a la insulina, los niveles séricos de lipoproteínas y carboximetil-lisina (CML) se midieron en ambos períodos. El CML sérico se evaluó mediante ELISA (ensayo inmunoenzimático). La adherencia a la restricción calórica se evaluó de acuerdo con la pérdida de peso ( 5% del peso inicial). Resultados: la media de peso corporal, grasa corporal, circunferencia de la cintura, colesterol total, triglicéridos y CML sérica disminuyeron significativamente, junto con un aumento en el puntaje de adherencia a la DM, aunque ninguno de los pacientes alcanzó la máxima puntuación. Hubo cambios significativos en los niveles de CML y de resistencia a la insulina en 17 mujeres clasificadas como adherentes a la restricción calórica, pero no en las 27 participantes que fueron consideradas adherentes a la DM (de acuerdo con la mejoría en el puntaje de la encuesta). Conclusiones: los niveles séricos de CML disminuyeron tras la restricción calórica con una dieta tipo mediterránea. Dado que no se pudo alcanzar la puntuación m

  7. Uso de plasma suíno desidratado por Spray-Dryer na dieta de leitões desmamados precocemente The use of Spray-Dried porcine plasma in early-weaned pig diets

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    Eduardo Afonso F. Butolo

    1999-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso do plasma suíno desidratado (PSD, na dieta de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Cento e vinte leitões, com peso médio inicial de 5,75 kg, foram usados para testar os níveis de inclusão de 0; 2,5; 5,0; e 7,5% de plasma na fase 1 (0 a 14 dias e o seu efeito na fase 2 (14 a 28 dias. À exceção dos leitões mantidos em dieta controle, o restante foi alimentado com ração inicial com 2,5% PSD e 2,5% de hemácias desidratadas no período 15 a 28 dias pós-desmama. As dietas foram formuladas para conter nas fases 1 e 2, respectivamente, 1,40 e 1,20% de lisina, 0,54 e 0,41% de metionina e 15 e 8% de lactose. Foi usado delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco repetições por tratamento e seis animais por unidade experimental. O consumo médio diário de ração aumentou linearmente, nas fases 1 e 2, com o aumento de PSD na ração. No período de 0 a 28 dias, houve resposta linear para o consumo médio diário de ração para os níveis de PSD da fase 1. O plasma estimulou maior consumo de ração pré-inicial, nas duas semanas subseqüentes ao desmame. Este efeito foi mantido durante a segunda fase (15 a 28 dias pós-desmame, quando foi usada na ração inicial combinação de 2,5% de plasma e 2,5% de hemácias desidratada.The objective of this work was to evaluate the spray-dried porcine plasma (SDPP in the diet of 21 day-weaned pig. One hundred and twenty piglets averaging 5.75 kg of initial weight were used to test the inclusion levels of 0, 2.5, 5.0, and 7.5% of porcine plasma on phase 1 (from 0 to 14 days and its effects on phase 2 (from 15 to 28 days. Except for the piglets in the control diet, all other animals were fed a starter diet with 2.5% of SDPP and 2.5% of spray-dried red blood cell (SDBC during 15 to 28-day-post weaning period. The diets were formulated to contain in the phases 1 and 2, respectively, 1.4 and 1.2% of lysine, .54 and .42% of methionine, and 15

  8. Digestibilidade do extrato de leveduras em frangos de corte Yeast extract digestibility for broilers

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    Vanessa Karla Silva

    2009-10-01

    Full Text Available O objetivo neste trabalho foi determinar a composição química e de energia metabolizável e os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e dos aminoácidos contidos no extrato de leveduras fornecido para frangos de corte. Dois ensaios de metabolismo foram conduzidos: no primeiro ensaio, foram utilizados 200 frangos de corte machos Cobb-500® com 14 dias de idade alojados em baterias metálicas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em grupos de 10 aves por unidade experimental. Utilizou-se o método de coleta total para determinar a energia metabolizável aparente (EMA e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e da proteína bruta. No segundo ensaio, foi utilizado o método da alimentação forçada em oito galos cecectomizados para determinação do coeficiente de digestibilidade dos aminoácidos. O delineamento experimental foi em blocos casualizados repetidos no tempo, com um grupo de cinco aves recebendo o extrato de leveduras e outro com três aves mantidas em jejum para determinação das perdas endógenas de aminoácidos. Para avaliação da composição química do ingrediente, foram determinados os teores de bruta (PB, matéria seca (MS, energia bruta (EB e aminoácidos. O extrato de leveduras contém em média 92,49% de MS, 48,07% de PB, 4.883 kcal de EB/kg e 2.073 kcal de EMAn/kg e coeficientes de digestibilidade de 65,79% da matéria seca, 65,47% da proteína bruta e 99,42% dos aminoácidos em frangos de corte. Os aminoácidos em maior proporção no extrato de leveduras são ácido glutâmico, leucina, ácido aspártico, alanina, prolina, lisina, valina, serina, isoleucina, glicina e treonina.The objective of this study was to evaluate the chemical composition, metabolizable energy, the digestibility coefficients of dry matter, crude protein and the amino acids contained in yeast extract supplied to broiler

  9. Composição de aminoácidos de cultivares de feijão e aplicações para o melhoramento genético Amino acid composition in common bean cultivars and applications for genetic breeding

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    Nerinéia Dalfollo Ribeiro

    2007-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar a composição de aminoácidos em grãos de cultivares de feijão e a presença de interação cultivares x locais, nos teores de aminoácidos, e identificar cultivares para uso direto na alimentação e derivações em programas de melhoramento. Os aminoácidos foram determinados por cromatografia líquida de alta performance (HPLC, em grãos de 19 cultivares de feijão cultivadas em dois locais. Os dados médios obtidos para cada cultivar, em duplicata, foram comparados entre si com a utilização do teste t, a 5% de probabilidade para cada local. Os grãos das cultivares analisadas apresentaram teores de aminoácidos essenciais e não-essenciais, adequados às necessidades diárias de um indivíduo adulto, o que indica alta qualidade da proteína do feijão. As cultivares de feijão apresentam, em ordem decrescente, os aminoácidos essenciais: leucina, lisina, fenilalanina, valina, isoleucina, treonina, histidina e metionina; e os aminoácidos não-essenciais: ácido glutâmico, ácido aspártico, arginina, serina, alanina, glicina, tirosina, prolina e cisteína. Os teores de leucina, isoleucina, histidina, valina, treonina, glicina e alanina foram afetados pela interação cultivares x locais. A cultivar Iraí apresenta composição de aminoácidos adequada e é indicada para uso em dietas e derivações em programas de melhoramento.The objective of this work was to determine the amino acid composition of seeds of common bean cultivars and to examine the presence of cultivar x location interactions in amino acid contents, and to identify common bean cultivars for direct consumption or use in breeding programs. The amino acid contents were determinated through high performance liquid chromatography (HPLC, in 19 common bean cultivars obtained in two localities. The mean data sets of each cultivar, in duplication, were compared by the F test at 5% probability for each location. Grains of the common bean

  10. Digestibilidade ileal e perdas endógenas de aminoácidos de dietas com óleo de soja para suínos em crescimento Ileal digestibility and endogenous losses of amino acids in soybean oil diets to growing pigs

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    Erin Caperuto de Almeida

    2007-08-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido para avaliar o efeito de diferentes níveis de óleo de soja sobre as perdas endógenas e a digestibilidade ileal aparente e verdadeira dos aminoácidos em dietas para suínos em crescimento. Foram testadas quatro dietas isoprotéicas, à base de milho e farelo de soja, formuladas segundo as exigências para essa fase e suplementadas com níveis crescentes de óleo de soja (0,0; 1,5; 3,0; 4,5% e 0,25% de óxido crômico como indicador de indigestibilidade. Dezesseis suínos canulados (cânula T simples, com 48,0 ± 6,0 kg, foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com base no peso dos animais. Não houve efeito dos níveis óleo de soja sobre os coeficientes de digestibilidade ileal aparente de glutamato, glicina, arginina, alanina, prolina, tirosina, histidina e lisina. Observaram-se efeito linear da suplementação com níveis de óleo de soja nos coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira de serina e treonina e efeito quadrático da suplementação de óleo de soja sobre os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira de valina, fenilalanina, total de aminoácidos não-essenciais e total de aminoácidos essenciais. Os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira de arginina e tirosina também apresentaram efeito quadrático da suplementação de óleo de soja. Melhores valores de digestibilidade ileal aparente e verdadeira dos aminoácidos não-essenciais e essenciais são obtidos com adição de 2,8 a 3,0% de óleo de soja à dieta de suínos em crescimento.The present experiment was conducted to evaluate the effect of the different levels of soybean oil on endogenous losses, apparent and true ileal digestibility of amino acids in growing pigs diets. Four isoprotein corn and soybean meal based diets meeting the nutritional requirements for this phase, supplemented with crescent levels of soybean oil, (0.0, 1.5, 3.0, and 4.5 were evaluated. Chromic oxide (0

  11. Número mais provável de Salmonella isoladas de carcaças de frango resfriadas Most probable number of Salmonella isolated from refrigerated broiler carcasses

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    Anderlise Borsoi

    2010-11-01

    Full Text Available A Salmonella permanece um importante problema na avicultura e, considerando os patógenos transmitidos por alimentos, aparece como um dos agentes principais em surtos de toxinfecções alimentares. Para auxiliar na avaliação de riscos em adquirir infecção alimentar via carne de frangos que sofreram cocção inadequada, ou através de contaminação cruzada a partir desses animais, torna-se importante determinar a extensão de contaminação por patógenos em carne crua. No presente trabalho, foram analisadas 180 carcaças de frangos resfriadas, adquiridas em varejos, para pesquisa de Salmonella com determinação do número de células da bactéria. Foi utilizado o método do número mais provável (NMP nos ágares para isolamento verde brilhante com novobiocina (BGN e xilose-lisina tergitol 4 (XLT4. Os resultados mostraram 12,2% de ocorrência de Salmonella nas carcaças de frangos resfriadas e a média de NMP de Salmonella por mL, na leitura pelo ágar XLT4 foi de 2,7 células e no ágar BGN foi de 1,3 células. Os sorovares de Salmonella isolados das carcaças de frangos no estudo foram S. Enteritidis, S. Agona, S.Rissen, S. Heidelberg e S. Livingstone. A análise dos resultados demonstrou existir um número variável de células de Salmonella contaminando as carcaças de frango resfriadas que estão à venda ao consumidor.Salmonella in poultry remains an important worldwide problem, and among foodborne pathogens, the Salmonella appears as one of the most important outbreaks agents. To assess the risks of acquiring infection via undercooked poultry or cross contamination from chickens, it is important to determine the extent of the contamination on raw poultry with this pathogen. In this study, 180 refrigerated broiler carcasses, obtained from local stores, were assessed to recover Salmonella by the most probable number (MPN method to quantify bacterias cells onto brilliant green agar with novobiocin (BGN and xylose lysin tergitol 4 agar

  12. Substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do glúten de milho em rações para alevinos de tilápia do Nilo - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.1991 Replacement of soybean meal protein by corn gluten meal protein in diets for Nile tilapia fingerlings - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.1991

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    Jeisson Emerson Casimiro Ferrari

    2003-04-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do glúten de milho em rações para alevinos de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. (Cichlidae. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 5 tratamentos 0%; 25%; 50%; 75% e 100% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do glúten de milho e, com 4 repetições. Os níveis adotados corresponderam a 11,75%; 23%; 35,78% e 47,28% de inclusão de glúten de milho nas rações, as quais foram formuladas para serem isoprotéicas em proteína digestível (PD, isocalóricas em energia digestível (ED e com a mesma quantidade de fibra bruta, lisina e metionina. Foram utilizados 100 alevinos com peso médio de 7,47±1,61g, distribuídos em 20 aquários (250L, em sistema de recirculação de água dotado de controle de temperatura. Foi observado efeito quadrático para o ganho de peso, conversão alimentar e taxa de eficiência protéica, sendo os respectivos valores ótimos estimados em 30,69%; 48% e 46,25% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do glúten de milho e, para o consumo de ração, foi verificado efeito linear. Em função da média referente aos valores estimados para os diferentes parâmetros avaliados, pôde-se concluir que a proteína do glúten de milho pode substituir até 42% (19,82% de inclusão na ração da proteína do farelo de soja em rações para alevinos de tilápia do Nilo.The research was carried out aiming to evaluate the replacement of soybean meal protein by corn gluten meal protein in Nile tilapia, Oreochromis niloticus L. (Cichlidae diets. The experimental design was completely randomized with five treatments 0%, 25%, 50%, 75% and 100% of replacement of soybean protein by corn gluten meal protein and 4 replicates. The used levels corresponded to 11.75%, 23%, 35.78% and 42.28% of corn gluten meal inclusion in diets, formulated to be

  13. Arginine metabolism in uricotelic species = Metabolismo da arginina em espécies uricotélicas

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    Jovanir Inês Müller Fernandes

    2010-10-01

    Full Text Available Due to the lack of a complete urea cycle, uricotelic species, such as broilers, are not able to synthesize de novo arginine (Arg, thus depending exclusively on dietary Arg. High levels of dietary lysine (Lys increase the demand for Arg because of the antagonistic relationship between these amino acids. The Arg-Lys antagonism promotes an expressive increase in the renal Arg activity and consequently induces the degradation of Arg and the decrease in theactivity of glycine amidinotransferase, an enzyme that uses Arg in the synthesis of muscle creatin. Arg is considered an important modulator of immunological and physiological processes. The degradation of Arg produces ornithine, a precursor of polyamines that are key to cell division, DNA synthesis, and cell cycle regulation. Arg participates in the synthesis of nitric oxide (NO, a highly reactive free radical in cells and membranes and participates in several cell processes, including in neurotransmission and immune response. Arg is also considered a potent secretagogue of insulin, growth hormone, and IGF-I in the blood stream. Exclusively vegetariandiets may not provide an adequate supply of Arg, which is required for maximum production and for the immune system of current broiler lineages.Devido à falta de um completo ciclo da uréia, espécies uricotélicas como os frangos de corte são incapazes de sintetizar arginina (Arg de novo, por isso dependem exclusivamente da Arg dietética. Níveis elevados de lisina (Lys dietética aumentam a exigência de Arg devido à relação antagônica entre estes aminoácidos. O antagonismo entre Arg e Lys promove expressiva elevação da atividade da arginase renal e conseqüentemente induz à degradação da Arg e leva à diminuição da atividade da glicina amidinotransferase, enzima que utiliza Arg na síntese de creatina muscular. Arg é considerada importante modulador da imunidade e de processos fisiológicos. A degradação de Arg gera ornitina

  14. Levedura de cana-de-açúcar spray dry na alimentação de suínos na fase de crescimento e terminação Sugar cane spray dry yeast on growing and finishing pigs feeding

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    A.R. Poveda-Parra

    2013-02-01

    Full Text Available Foi estudado o valor nutricional (digestibilidade total e ileal de duas leveduras spray dry (cana-de-açúcar - LEV35 e cerveja+cana-de-açúcar - LEV40 e o efeito da sua inclusão em rações para suínos na fase de crescimento e terminação. Os valores de ED (kcal/kg da LEV35 e da LEV40 foram 3.496 e 3.901 e EM (kcal/kg foram 3.475 e 3.862, respectivamente. Os valores de lisina, metionina+cistina e treonina digestível para a levedura de cana-de-açúcar e da levedura de cerveja+cana-de-açúcar são 2,66 e 2,64, 1,11 e 1,03, 1,95 e 1,92, respectivamente. No desempenho foram utilizados 40 suínos com peso inicial de 34,39± 7,57kg (crescimento e de 62,45± 5,68kg (terminação, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco níveis de inclusão (0, 5, 10, 15 e20% da LEV35. Na fase de crescimento, houve piora do GDP e da CA com o aumento da inclusão. Na fase de terminação, porém, houve efeito quadrático para o CDR, sendo o melhor nível 3.32%. Da mesma forma, ocorreu piora linear para o GDP, CA, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça fria e peso de pernil. Os resultados sugerem que a adição de níveis crescentes da LEV35 pode prejudicar o desempenho dos suínos.The nutritional value of two spray dry yeast (sugar cane - SCYSD and brewer+sugar cane - BYSD and their inclusion effects on growing and finishing pigs feeding was studied. The DE (kcal/kg values for SCYSD and BYSD were 3.496 and 3.901 and for ME (kcal/kg they were 3.475 and 3.862. The values of digestible lysine, methionine+cistine and threonine for SCYSD and BYSD were: 2.66 and 2.64%; 1.11 and 1.03%: 1.95 and 1.92%. 40 pigs with initial weight of 34.39±7.57kg (growing and 62.45±5.68kg (finishing, allotted in a completely randomized design with five levels of SCYSD inclusion were used in the performance assay. In the growing phase, there was an impairing on DWG and F:G, however, in the finishing phase, DFI presented a quadratic effect, being 3

  15. Levels of digestible isoleucine on performance, carcass traits and organs weight of gilts (15 - 30 KG Níveis de isoleucina digestível sobre o desempenho, características de carcaça e peso de órgãos de fêmeas suínas (15 - 30 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Dalcin Castilha

    2012-08-01

    ático (P<0,05 dos níveis de isoleucina digestível sobre a eficiência de utilização de isoleucina para ganho de peso, com aumento até o nível 0,506%; cuja relação isoleucina:lisina digestível foi de 0,51.

  16. Nutritional aspects of nile tilapia (Oreochromis niloticus silage Aspectos nutricionais da silagem de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lia Ferraz de Arruda

    2006-12-01

    órmico: propiônico, 1:1, adição de antioxidante BHT e manutenção do pH ao redor de 4,0. Foram realizadas análises para determinação da umidade, proteína, lipídios e cinza. Os aminoácidos foram examinados em auto-analisador após hidrólise ácida, à exceção do triptofano determinado por colorimetria. A silagem de tilápia apresentou valores semelhantes ou superiores ao padrão da FAO para todos os aminoácidos essenciais, exceto para o triptofano. Os valores mais elevados encontrados foram para o ácido glutâmico, leucina e lisina. Os resultados indicam a utilização potencial da silagem, preparada a partir do resíduo de processamento da Tilápia-do-Nilo, como fonte protéica na formulação de ração para peixes, uma vez que esta apresentou teores maiores para todos os aminoácidos contidos na farinha de peixe, com exceção do triptofano.

  17. Níveis de treonina digestível para suínos machos castrados, de alto potencial genético para deposição de carne, na fase de terminação Digestible threonine levels for high genetic potential lean deposition finishing barrows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.C. Rossoni

    2008-08-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito de níveis de treonina digestível em rações sobre o desempenho e características de cacaça de suínos machos castrados, selecionados geneticamente, para deposição de carne na carcaça, na fase de terminação. Foram utilizados 70 animais, com peso inicial de 59,00+1,25kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, sete repetições e dois animais por unidade experimental, sendo que na distribuição dos animais, foi adotado como critério o peso inicial. Os tratamentos foram níveis de treonina na ração (0,480; 0,504; 0,528; 0,554 e 0,572% de treonina digestível. Não houve efeito (P>0,05 dos tratamentos sobre o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Os níveis de treonina digestível não influenciaram (P>0,05 a porcentagem de carne e a espessura de toucinho na carcaça. Conclui-se que o nível de 0,480% de treonina digestível, correspondente a relação de treonina digestível:lisina digestível de 60%, atendeu as exigências de suínos machos castrados de alto potencial para deposição de carne na carcaça dos 60 aos 95kg.An experiment was carried out to determine the effects of digestible threonine levels in ration on the performance and carcass traits of hogs genetically selected for lean deposition at finishing. Seventy barrows averaging an initial weight of 59.00+1.25kg were distributed in a randomized experimental block design with five treatments and seven replicates, being two animals per experimental unit. Initial weight was adopted as a criterion for animal distribution in the treatments, which were the levels of digestible treonine in the diet (0.480; 0.504; 0.528; 0.554; and 0.572%. No effect (P>0.05 was observed among the treatments on daily weight gain, daily feed intake, and feed conversion. Digestible threonine levels did not influence (P>0.05 lean and backfat thickness percentage. It can be concluded that the level of 0.480% of

  18. Composição em aminoácidos de silagens químicas, biológicas e enzimáticas preparadas com resíduos de sardinha Determination of amino-acid composition of silages prepared from sardine residues

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    Doris Floridalma MORALES-ULLOA

    1997-12-01

    Full Text Available Determinou-se a composição em aminoácidos de silagens químicas, biológicas e enzimáticas elaboradas com resíduos de sardinha. Entre os aminoácidos essenciais a leucina apresentou valores mais altos para todas as silagens, a saber, em g/100g de proteína, 8,31 (química; 8,33 (protease 1 semana; 8,42 (pepsina, e 8,06 (inóculo L. plantarum + melaço 2 semanas, seguida pela lisina 6,46; 6,50 6,45, e 9,01; a fenilalanina com 5,32; 5,35 e 5,25 e 5,18. Destaque especial para o aumento na concentração de valina no decorrer do processo de ensilagem passando de 4,80 g/100g de proteína na matéria-prima para 7,67 na silagem química (3 semanas; 6,26 na silagem com meio inóculo de L.plantarum + melaço (48 horas; 6,27 na silagem protease (1 semana e 6,02 na silagem pepsina (2 semanas. A maior concentração de aminoácidos encontrados foi para o ácido glutâmico, que apresentou teor inicial de 15,20g/100g de proteína e posteriormente 14,02 na silagem química após 1 semana; 14,89 na silagem enzimática com protease (1 semana e 17,09 na silagem biológica com meio inóculo L.plantarum + melaço após 48 horas.The composition and amino-acid concentration of chemical, biological and enzymatic silages prepared from sardine residues, were determined. The essential amino-acid, leucine showed the highest values in all silages (8.31; 8,33 8.42; and 8.06 g/100g protein, followed by lysine (6.46, 6.50, 6.45 and 9,.01 g/100 protein, for chemical silage, protease silage after one week pepsin silage in the L. plantarum after 2 weeks respectively. Phenylalanine showed a value of 5.32g/100g protein in the chemical silages after one week, 5.35g/100g in the protease silage after one week, 5.25g/100g in the pepsin silage after two weeks and 5.18g/100g in the silage inoculated with L. plantarum plus its medium, also after two weeks. The increase in the valine during the silage processing deserves special mention, increasing from 4.80/100g protein in the raw

  19. Aminoácidos digestíveis verdadeiros de alguns alimentos protéicos determinados em galos cecotomizados e por equações de predição True digestible amino acids of some protein feedstuffs determined with cecectomized cockerels and by prediction equations

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    Paulo Roberto Ost

    2007-12-01

    Full Text Available Foram determinados os coeficientes de digestibilidade e os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja integral tostada, soja integral micronizada e de cinco amostras de farelos de soja. Utilizou-se o método de alimentação forçada, com galos adultos cecotomizados. Foram utilizados 24 galos Leghorn adultos, com peso médio de 2348 ± 165 g. Cada alimento foi fornecido a seis galos, sendo o galo a unidade experimental, em duas repetições no tempo. Os animais foram forçados a ingerir 30 g do alimento-teste, seguidos de um período de 48 horas de coleta, após a alimentação forçada. Seis galos foram mantidos em jejum para determinação das perdas endógenas e metabólicas. Os valores de aminoácidos totais foram aproximadamente 10% inferiores àqueles apresentados pela literatura e os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais e não-essenciais, de 91,3 e 90,6%, respectivamente. Entre os aminoácidos essenciais dos farelos de soja, a isoleucina apresentou a menor digestibilidade média (86,4% e a fenilalanina, a maior digestibilidade (95,5%. Quando estimados pelas equações de predição, observou-se que, de maneira geral, as equações propostas na literatura estrangeira não fizeram boas estimativas do conteúdo em aminoácidos de alimentos do grupo da soja. Com exceção da lisina e metionina, as equações propostas na literatura nacional fizeram boas estimativas, comparadas aos valores analisados.The true digestibility coefficients and the values of true digestible amino acids of whole toasted soybean, micronized soybean and five soybean meals samples were determined. The forced feeding method was used with cecectomized adult cockerels. A total of 24 adult Leghorn cockerels averaging 2348 ± 165 g were used. Each feedstuff was fed to six cockerels, with the cockerel the experimental unit, in two replicates in the time. A total of 30 g of the tested feedstuff was forced fed to cockerel, in a

  20. Estudio de la composición química de las semillas y aceites seminales de Ligustrum lucidum Ait y Ligustrum sinense Lour

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    Nolasco, S. M.

    2001-02-01

    extracción contenían baja proporción de proteína cruda y de lisina disponible. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio, fibra cruda, hidratos de carbono.

  1. Preparo de hidrolisados protéicos para a análise de aminoácidos Preparation of protein hydrolysates for amino acid analysis

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    Carlos Roberto Bernardi

    2003-12-01

    Full Text Available Amostras de milho, farelo de soja e hidrolisado ácido de caseína foram submetidas à hidrólise ácida em estufa (110 ± 5°C, durante 22horas com ácido clorídrico 6 N, em ampolas de vidro seladas sob vácuo. Os hidrolisados foram preparados por quatro métodos: 1 evaporação em evaporador rotativo sob vácuo; 2 evaporação em câmaras a vácuo em presença de pastilhas de NaOH; 3 evaporação em bloco de aquecimento sob fluxo de argônio; 4 neutralização com solução padrão de citrato/NaOH. Os aminoácidos foram separados e quantificados em analisador específico Beckman System 6300 com derivatização pós-coluna por ninidrina. O método de neutralização dos reagentes da hidrólise apresentou os melhores resultados considerando todos os aminoácidos. Além disso, foi mais rápido e prático no preparo de um grande número de amostras. Quanto aos métodos de evaporação, o uso de evaporador rotativo apresentou perdas significativas apenas para treonina e serina na amostra farelo de soja; sob fluxo de argônio observou-se baixos teores para treonina, fenilalanina e lisina; em câmara sob vácuo verificou-se perdas significativas para treonina, serina e tirosina.Samples of corn, soybean corn and casein (acid hydrolysate were submitted to acid hydrolysis in oven (110 ± 5°C, for 22 hours with 6 N HCl in sealed ampoules under vacuum. Four methods of hydrolysate preparation were used: 1 evaporation to dryness in rotary evaporator under vacuum, 2 evacuated desiccator under vacuum and NaOH, 3 flushing the open vial with argon and 4 neutralisation with standard citrate/NaOH solution. Amino acids were isolated and quantified in specific analyzer Beckman System 6300 with ninhidrin post-column derivatization. The neutralization method presented the best result considering all analysed amino acids. Besides, it was more practical for rapid processing of a large number of samples. With regard to the evaporation methods in the rotary evaporator

  2. Valores energéticos e aminoácidos digestíveis da semente do capim-arroz (Echinochloa spp para aves Energy values and digestible amino acids of barnyardgrass seeds (Echinochloa spp for poultry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Borges Rodrigues

    2004-10-01

    Full Text Available Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de avaliar o valor nutritivo da semente do capim-arroz (Echinochloa spp para aves. No experimento I, foram utilizados 12 galos adultos, intactos, para determinação dos valores de energia metabolizável (EM verdadeira corrigida pelo nitrogênio retido (EMVn, por intermédio do método da alimentação forçada, onde seis galos foram forçados a ingerir 30 g do alimento e seis galos mantidos em jejum, para determinação das perdas endógenas e metabólicas. No experimento II, utilizaram-se 12 galos cecectomizados para determinar os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos do alimento em teste, empregando-se a mesma metodologia. Para determinar os valores de EM aparente corrigida pelo nitrogênio retido (EMAn, utilizou-se, no experimento III, o método tradicional de coleta total de excretas, com 80 pintos de marca comercial, em crescimento. A semente do capim-arroz foi incluída em uma ração-referência, contendo 20% de proteína bruta e 3.000 kcal de EM/kg, na proporção de 25%. A ração-referência e a ração-teste foram fornecidas para quatro repetições de 10 aves cada. Os valores energéticos determinados foram 1.813 kcal de EMAn e 1.976 kcal de EMVn/kg de matéria natural. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais foram, em média, 78,2% e o dos aminoácidos não-essenciais, 78,3%. A treonina e a lisina apresentaram menor digestibilidade (65,8 e 67,2%, respectivamente e a fenilalanina (86,4%, seguida da metionina (86,0%, os maiores coeficientes de digestibilidade, entre os essenciais. Entre os não-essenciais, a tirosina (90,5% e a cistina (56,3% apresentaram o maior e o menor coeficiente de digestibilidade, respectivamente.Three assays were carried out to evaluate the nutritive value of the barnyardgrass seeds (Echnochloa spp. for poultry. In the first assay, twelve adult cockerels were used to determine the true metabolizable

  3. Modelado dinámico del metabolismo mamario de la vaca lechera para describir el uso de los aminoácidos en la proteina de la leche: Adaptación de un modelo existente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. A. Amós Palacios Ortiz

    2007-07-01

    Full Text Available Se realizaron tres estudios para evaluar y caracterizar un modelo mecanicista del metabolismo mamario de una vaca lechera en producción. El objetivo general del trabajo fue describir un modelo compartamental para predecir la producción de proteína de la leche a partir de aminoácidos limitantes. Se realizó una descripción detallada de los modelos bajo estudio, los objetivos y los pasos básicos en la construcción de un modelo, uso y evaluación de los modelos. Se determinó que la utilidad de los modelos tiene que ser demostrada a través de su sustentabilidad para un propósito particular que requieren de análisis estadísticos adecuados para el desarrollo, evaluación y revisión de los mismos. Junto a esto, es necesario recurrir a la combinación de las herramientas estadísticas y al enfoque de investigación apropiada en cuanto a los propósitos originales para los cuales el modelo se concibió y desarrolló. El primer trabajo describe varios programas de simulación de sistemas biológicos con componentes de nutrición y metabolismo, caracterizando adecuadamente los mismos. Enseguida caracteriza un modelo que representa la ubre de la vaca lactando con énfasis en la descripción del metabolismo de los AA y la producción de la proteína de la leche. El modelo considera ocho variables de estado asociados con el metabolismo de la histidina, lisina, metionina, treonina, tirosina más fenilalanina, aspartato, glutamato, y amoniaco. Las restantes variables de estado están asociados con el metabolismo de la energía: piruvato, acetil CoA, Oxalacetato, ácetoglutarato, NAD, NADH, NADP, NADPH, ADT, ATP, y CO2. Se describen las 19 variables de estado de que consta el modelo, la representación cinética, para la cuál la cinética de la ley general de acción de masas fue adoptada, así como la representación metabólica del fenómeno biosintético de la proteína de la leche. La operación del modelo permitió: 1 Representa adecuadamente

  4. Identificación de aminoácidos libres por cromatografía de capa fina en jugo fresco de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck variedad “Valencia”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2013-12-01

    Full Text Available Con el interés de aportar al conocimiento de los aminoácidos libres en el jugo de naranja “Valencia” producido en Venezuela, se propuso aplicar cromatografía de capa fina, al jugo recién extraído de 2 lotes de naranjas “Valencia” adquiridas en mercados locales diferentes de la ciudad de Caracas. El jugo se centrifugó a 960 g (15 min-1. El sobrenadante se homogeneizó con igual volumen de etanol 95 % (v/v, por 3 s y se centrifugó a 900 g (15 min-1. Se ajustó el pH del sobrenadante a 1,7. Se pasó 30 mL del sobrenadante acondicionado a una columna de intercambio iónico de poliestireno activada en forma de H+ (6 x 1,7 cm. El volumen del eluato recogido se evaporó a 40 ºC a vacío hasta sequedad. El residuo seco se suspendió en 2,5 mL de una solución metanol:agua 50:50 (v/v a pH 1,7 y de allí se tomó una muestra de 5 μL con una micropipeta digital Calibra® 822, capacidad 2-20 μL y se aplicó sobre cromatofolios de sílica gel 60 para la cromatografía bidireccional: solvente I, cloroformo:metanol:amoníaco 25 % (v/v 40:40:20; solvente II, fenol:agua 80:20 (m/v. Hubo diferencias en el número de aminoácidos revelados e identificados entre los jugos de ambos lotes. Ambos cromatogramas coincidieron en 8 de los aminoácidos revelados: ácido aspártico, serina, alanina, valina, metionina, prolina, probablemente triptófano y/o fenilalanina y uno no identificado. En ambos predominó prolina y en ambos se identificó el ácido aspártico predominando en el lote 2 en proporción muy similar a la de prolina. El jugo del lote 2 se caracterizó por mayor índice de madurez y de nitrógeno aminoacídico que el jugo del lote 1, en donde el ácido aspártico estuvo en muy baja proporción. También se identificó metionina. Solo en el lote 1 se identificó lisina, ácido glutámico, asparagina y tirosina.

  5. Identificación de aminoácidos libres por cromatografía de capa fina en jugo fresco de naranja (Citrus sinensis L. Osbeck variedad "Valencia"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2013-12-01

    Full Text Available Con el interés de aportar al conocimiento de los aminoácidos libres en el jugo de naranja "Valencia" producido en Venezuela, se propuso aplicar cromatografía de capa fina, al jugo recién extraído de 2 lotes de naranjas "Valencia" adquiridas en mercados locales diferentes de la ciudad de Caracas. El jugo se centrifugó a 960 g (15 min-1. El sobrenadante se homogeneizó con igual volumen de etanol 95 % (v/v, por 3 s y se centrifugó a 900 g (15 min-1. Se ajustó el pH del sobrenadante a 1,7. Se pasó 30 mL del sobrenadante acondicionado a una columna de intercambio iónico de poliestireno activada en forma de H+ (6 x 1,7 cm. El volumen del eluato recogido se evaporó a 40 ºC a vacío hasta sequedad. El residuo seco se suspendió en 2,5 mL de una solución metanol:agua 50:50 (v/v a pH 1,7 y de allí se tomó una muestra de 5 μL con una micropipeta digital Calibra® 822, capacidad 2-20 μL y se aplicó sobre cromatofolios de sílica gel 60 para la cromatografía bidireccional: solvente I, cloroformo:metanol:amoníaco 25 % (v/v 40:40:20; solvente II, fenol:agua 80:20 (m/v. Hubo diferencias en el número de aminoácidos revelados e identificados entre los jugos de ambos lotes. Ambos cromatogramas coincidieron en 8 de los aminoácidos revelados: ácido aspártico, serina, alanina, valina, metionina, prolina, probablemente triptófano y/o fenilalanina y uno no identificado. En ambos predominó prolina y en ambos se identificó el ácido aspártico predominando en el lote 2 en proporción muy similar a la de prolina. El jugo del lote 2 se caracterizó por mayor índice de madurez y de nitrógeno aminoacídico que el jugo del lote 1, en donde el ácido aspártico estuvo en muy baja proporción. También se identificó metionina. Solo en el lote 1 se identificó lisina, ácido glutámico, asparagina y tirosina.

  6. Exigências Líquidas de Aminoácidos para Ganho de Peso de Nelores Não-Castrados Net Amino Acids Requirements for Weight Gain of Nellore Bulls

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiano Ferreira da Silva

    2002-01-01

    Full Text Available Foram utilizados 40 novilhos Nelore inteiros, com peso vivo médio inicial de 240 kg, sendo quatro novilhos de referência, quatro alimentados para mantença e o restante distribuído em oito tratamentos, com quatro diferentes níveis de concentrado nas dietas (20; 40; 60 e 80% e dois níveis de proteína bruta (PB (15 e 18%. A fase de recria foi avaliada até 360 kg de peso vivo e a fase de engorda, até 450 kg de peso vivo. O volumoso utilizado foi feno de capim Tyfton (Cynodon dactylon. Após o abate, todas as partes do corpo do animal foram pesadas e amostradas. As amostras foram liofilizadas para determinação de matéria seca, pré-desengorduradas com éter e, posteriormente, moídas e determinados os teores de aminoácidos. As exigências líquidas de aminoácidos para ganho de peso foram calculadas segundo o método fatorial, no qual o ganho de proteína foi multiplicado pela composição aminoacídica do corpo vazio. A exigência líquida de aminoácidos para mantença foi estimada. A soma das exigências metabolizável para mantença e ganho compôs a exigência total de aminoácidos metabolizáveis. As exigências líquidas para ganho de aminoácidos diminuíram com o aumento do peso vivo do animal. A exigência total de aminoácidos metabolizáveis, expressos em % do total de aminoácidos essenciais, não variou muito com o aumento do peso vivo, obtendo-se valores médios de 2,66; 15,11; 6,09; 8,64; 9,26; 18,48; 8,33; 12,01; e 19,41 para metionina, lisina, histidina, fenilalanina, treonina, leucina, isoleucina, valina e arginina, respectivamente.Forty Nellore bulls, with 240 kg initial live weight (LW, were used. Four were reference bulls, four were fed for maintenance, and the remaining were allotted to eight treatments, with four different concentrate levels in the diets (20, 40, 60 and 80% and two levels of crude protein (CP (15 and 18%. The growing phase was evaluated up to 360 kg of LW and the fattening phase, up to 450 kg of

  7. Exigência de metionina + cistina digestíveis para suínos machos castrados mantidos em ambiente termoneutro dos 30 aos 60 kg Digestible methionine + cystine requirement for barrows maintained in thermoneutral environment from 30 to 60 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles Kiefer

    2005-06-01

    Full Text Available Foram utilizados 50 suínos dos 29,97 ± 0,36 kg aos 60,38 ± 0,49 kg, para determinar a exigência de metionina + cistina digestíveis. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, composto por cinco níveis de metionina + cistina digestíveis (0,448; 0,490; 0,531; 0,573 e 0,614%, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos influenciaram o ganho de peso diário e a conversão alimentar, que variaram de forma quadrática, sendo o nível de metionina + cistina digestíveis estimado em 0,549% para máximo ganho de peso e melhor conversão alimentar. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração. O consumo de metionina + cistina digestíveis elevou de forma linear com o aumento dos níveis de metionina + cistina digestíveis na dieta. Verificou-se efeito quadrático dos tratamentos sobre as deposições diárias de proteína e de gordura na carcaça, que aumentaram até os níveis de metionina + cistina digestíveis estimados de 0,548 e 0,547%, respectivamente. Concluiu-se que a exigência de metionina + cistina digestíveis para suínos machos castrados, mantidos em ambiente termoneutro dos 30 aos 60 kg, é de 0,549%, correspondente à relação metionina + cistina digestíveis:lisina digestível de 66%.Fifty barrows from 29.97 ± 0.36 kg to 60.38 ± 0.49 kg were used to evaluate the requirement of digestible methionine + cystine. A completely randomized blocks design, with five digestible methionine + cystine levels (0.448; 0.490; 0.531; 0.573 and 0.614%, with five replicates and two animals per experimental unity, was used. The digestible methionine + cystine levels of the diet influenced in a quadratic way the average daily gain and the feed:gain being the level of digestible methionine + cystine estimated in 0.549% for the maximum weight gain and better feed:gain. No effect of the treatments on the feed intake was observed. The digestible methionine + cystine intake increased

  8. Dietas de diferentes densidades energéticas mantendo constante a relação energia metabolizável: nutrientes para codornas japonesas em postura Diets of different energetic densities, keeping constant the metabolizable energy: nutrients ratio, for laying Japanese quails

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme de Souza Moura

    2008-09-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os efeitos da redução da densidade energética das dietas no desempenho de codornas japonesas em produção mantendo-se constante a relação energia metabolizável (EM:nutrientes. Foram utilizadas 400 codornas japonesas com peso inicial de 155 ± 15,5 g e 76 a 160 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (densidades energéticas: 2.900, 2.800, 2.700, 2.600 e 2.500 kcal de EM/kg, oito repetições e dez aves por unidade experimental. Observou-se diferença no consumo de ração e na conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos relacionada ao nível energético da dieta. Entretanto, as dietas não influenciaram os consumos de EM, proteína bruta, lisina, metionina+cistina e treonina, a produção de ovos, a produção de ovos comercializáveis, o peso e a massa de ovo, a eficiência energética por massa de ovo e por dúzia de ovos, o ganho de peso e a viabilidade das aves. Para codornas japonesas em postura, dietas contendo 2.900 e 2.800 kcal de EM/kg proporcionam melhor conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos, respectivamente, quando se mantém a relação EM:nutrientes.The aim of this experiment was to evaluate the effects of energetic density reduction in diets in the performance of Japanese quail, keeping constant the metabolizable energy (ME to nutrients ratio. A total of 400 Japanese quails with 155 g ± 5.5 g and 76 to 160 days old were distributes to a complete randomized experimental design with five energetic density, eight replicates and ten birds per experimental unit. Five energetic density in the diets was evaluated (2,900, 2,800, 2,700, 2,600, and 2,500 kcal ME/kg of diet keeping constant the metabolizable energy to nutrients ratio. The birds were fullfed during all experimental period. It was observed difference for feed intake, feed conversion per egg mass and feed conversion per egg dozen related to energy level in the diet. However

  9. Farinhas de peixe, carne e ossos, vísceras e crisálida como atractantes em dietas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Fish, meat and bone, poultry by-products and silkworm meals as attractive in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus fingerlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilson Rogério Boscolo

    2001-10-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de comparar a utilização de 5% de inclusão das farinhas de peixe (FP, vísceras (FV, carne e ossos (FO, crisálida (FC e controle (farelo de soja e milho como atractantes sobre o consumo de ração e desempenho de alevinos tilápia do Nilo. Foram utilizados 168 alevinos de tilápia do Nilo (linhagem tailandesa revertidos sexualmente, com peso inicial médio de 0,72 ± 0,18g, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, sendo a unidade experimental constituída por um aquário de 50 L com sete animais. As rações foram formuladas com 32% de proteína bruta e 3000 kcal de energia digestível/kg, sendo as mesmas isoprotéicas, isocalóricas, isofíbricas e isoaminoacídicas para lisina e metionina + cistina. Os valores médios de ganho de peso observados nos tratamentos controle ou com FV e FP como atractantes foram superiores aos dos tratamentos FC ou FO. A conversão alimentar dos animais alimentados com ração contendo FV foi melhor que os tratamentos FC ou FO, porém não diferiu significativamente dos tratamentos controle e FP. O comprimento final médio dos animais do tratamento controle foi superior, quando comparados ao tratamento FC, não diferindo dos demais. O consumo alimentar e a taxa de sobrevivência não diferiram entre os tratamentos. Concluiu-se que não seria necessária a utilização dos alimentos testados, a 5% de inclusão, para estimular o consumo alimentar ou promover o crescimento de alevinos de tilápia do Nilo.The experiment aimed to compare the use of 5% of inclusion of fish meal (FP, poultry by-products meal (FV, meat and bones meal (FO and silkworm meal (FC and a control (soybean meal and corn as atractants on feed intake and performance of Nile tilapia fingerlings. One hundred and sixty eight Nile tilapia fingerlings (Thai strain sexually reversed, with average initial weight of 0.72 ± 0.18 g were

  10. Utilização da levedura de recuperação (Saccharomyces sp., seca por rolo rotativo ou por spray-dry, na alimentação de leitões na fase inicial Use of rotative-roll-dried or spray dried sugar cane yeast in the feeding of piglets in the initial phase

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Claudio Furlan

    1999-11-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido utilizando, 144 leitões, mestiços, machos e fêmeas, na fase inicial dos 48 a 69 dias de idade, peso inicial de 15,9kg, com o objetivo de se avaliar nutricional e economicamente a levedura de recuperação (Saccharomyces sp., seca por spray-dry (LRSD e por rolo rotativo (LRRR. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro tratamentos em esquema fatorial 2x2, com dois níveis de levedura em rações fareladas (7 e 14% e dois processos de secagem da levedura (LRSD ou LRRR, com quatro repetições e nove animais por unidade experimental. Não foram observados efeitos da inclusão da levedura às rações sobre o consumo diário de ração e ganho diário de peso; entretanto, o nível de 7% de inclusão proporcionou melhora na conversão alimentar e redução no custo em ração por quilograma de peso vivo ganho. O processo de secagem reduziu o custo em ração por quilograma de peso vivo ganho quando os leitões consumiam rações contendo LRRR. O nível de 7% de inclusão de levedura às rações proporcionou redução no consumo por quilograma de peso vivo ganho de energia digestível, lisina e metionina+cistina, independentemente do processo de secagem.A trial was undertaken using 144 male and female half-breed piglets (15.9 kg, with the objective to evaluate nutritionally and economically sugar cane yeast (Saccharomyces sp., dried by spray-dryer (SCYSD or by rotative roll dryer (SCYRD. The experimental design was of randomized blocks, with four treatments, in a 2x2 factorial scheme, using two inclusion levels of yeast in meal diets (7 and 14% and two yeast drying processes (SCYSD or SCYRD, with four replications and nine animals per experimental unit. There were no effects of yeast inclusion in diets on feed intake and daily weight gain, nevertheless the 7% inclusion level provided an improvement in feed conversion and reduction in diet cost per kilogram of live weight gain. The drying process

  11. Níveis de proteína bruta para leitoas dos 30 aos 60 kg mantidas em ambiente de alta temperatura (31ºC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orlando Uislei Antonio Dias

    2001-01-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido para avaliar níveis de proteína bruta (PB para leitoas em crescimento, mantidas em ambiente de alta temperatura. A temperatura interna da sala foi mantida em 30,7 ± 0,61°C; a umidade relativa, em 66,4 ± 7,7%; e o índice de temperatura de globo e umidade (ITGU foi calculado em 81,1 ± 1,36. Foram utilizadas 40 leitoas mestiças, com peso inicial médio de 29,7 ± 1,60 kg, em delineamento de blocos ao acaso com cinco tratamentos (16, 17, 18, 19 e 20% de PB, quatro repetições e dois animais por unidade experimental. As rações experimentais isoenergéticas (3400 kcal de ED/kg de ração foram formuladas para satisfazer as exigências dos animais, exceto em PB. Ração e água foram fornecidas à vontade até o final do experimento, quando os animais atingiram peso médio de 60,0 ± 1,93 kg. Os tratamentos não influenciaram o ganho de peso. Entretanto, a conversão alimentar melhorou de forma quadrática até o nível de 18,26%. Os consumos diários de proteína e lisina aumentaram linearmente em razão do nível de PB da ração, porém não se observou efeito dos tratamentos sobre os consumos de ração e de energia digestível diários. A taxa de deposição diária de gordura (TDG na carcaça variou de forma quadrática, reduzindo até o nível de 19,48% de PB, enquanto a de proteína (TDP aumentou de forma linear. Apesar dos efeitos quadrático e linear dos tratamentos sobre a TDG e a TDP, respectivamente, o modelo "Linear Response Plateau" (LRP foi o que melhor se ajustou aos dados, estimando-se em 18,38 e 18,12% os níveis de PB, a partir dos quais a TDG e a TDP permaneceram em um platô. Leitoas em crescimento, mantidas em ambiente de alta temperatura, exigem 18,26% de PB na ração para melhor desempenho e composição de carcaça.

  12. Qualidade nutricional e escore químico de aminoácidos de diferentes fontes protéicas Nutritional quality and chemical score of amino acids from different protein sources

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiano Vieira Pires

    2006-03-01

    Full Text Available As proteínas são moléculas essenciais para aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas. Além do aspecto quantitativo deve-se levar em conta o aspecto qualitativo, isto é, seu valor nutricional, que dependerá de sua composição, digestibilidade, biodisponibilidade de aminoácidos essenciais, ausência de toxicidade e de fatores antinutricionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade in vivo, o escore químico de aminoácidos (EQ e o escore químico de aminoácido corrigido pela digestibilidade protéica (PDCAAS das seguintes fontes de proteína: carne de rã sem osso, carne de rã com osso, carne de rã mecanicamente separada (CMS, carne bovina, ovo em pó, caseína, trigo, milho, soja convencional, soja isenta de inibidor de tripsina Kunitz e de lipoxigenases (soja KTI-LOX-, proteína texturizada de soja (PTS e feijão. As proteínas de origem animal apresentaram maiores valores de digestibilidade que as de origem vegetal. Carne de rã sem osso apresentou a proteína com maior digestibilidade protéica de todas as proteínas estudadas, não diferindo, entretanto, da caseína, CMS, carne bovina e rã com osso. Das proteínas de origem animal, a do ovo em pó foi aquela que apresentou menor digestibilidade protéica. Nenhuma das proteínas de origem animal apresentou aminoácidos essenciais limitantes quando comparadas com o padrão da FAO/WHO. Feijão, soja convencional, soja KTI-LOX- e PTS, tiveram os aminoácidos sulfurados (metionina+cisteína como limitantes. Enquanto que para trigo e milho, o aminoácido mais limitante foi a lisina. Soja KTI-LOX- e PTS apresentaram valores de PDCAAS superiores aos da soja convencional, mostrando uma possível elevação na qualidade protéica da soja melhorada geneticamente e da soja processada.Proteins are essential for animals, therefore, they must be present in diet, in appropriate amounts. Besides the quantitative aspect

  13. Resfriamento do piso da maternidade para porcas em lactação no verão Floor cooling in farrowing room for lactating sows in the summer

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    A.L. Lima

    2011-04-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito do resfriamento do piso da gaiola de maternidade no desempenho produtivo de porcas em lactação no período de verão. Utilizaram-se 42 porcas entre o 1º e o 5º partos, distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso com 3 tratamentos e 14 repetições, considerando cada porca uma unidade experimental. Os tratamentos foram assim constituídos: piso sem resfriamento e consumo à vontade; piso com resfriamento e consumo de 5,5 kg/dia; piso com resfriamento e consumo à vontade. Os animais mantidos em gaiola com piso com resfriamento e que receberam ração à vontade apresentaram maior consumo de ração, de energia metabolizável e de lisina digestível. A mobilização de reservas corporais foi maior nas porcas mantidas sobre o piso com resfriamento com alimentação restrita, as quais apresentaram também maior intervalo desmame-estro. Os leitões das porcas mantidas sobre o piso com resfriamento tiveram maior peso ao desmame e ganho de peso diário. As porcas lactantes mantidas no piso com resfriamento apresentaram menor frequência respiratória, temperatura retal e temperaturas superficiais da nuca, do pernil e do peito. O resfriamento do piso da gaiola de maternidade favorece a dissipação de calor corporal, melhorando a condição térmica, a capacidade de consumo e o desempenho produtivo de porcas em lactação durante o verão.The effect of cooling the forrowing cage floor on production performance of lactation sows in the summer was evaluated. Forty-two sows from to the 1st to the 5th parturition were allotted to a completely randomized block experimental design with three treatments and 14 repetitions, considering each animal an experimental unit. The treatments were the following: floor not cooled and free intake; floor cooled and 5.5 kg/day of intake; floor cooled and free intake. The sows maintained in cage with cooled floor and fed ad libitum showed greater feed intake, metabolizable energy and

  14. Níveis de proteína bruta e suplementação de aminoácidos em rações para leitoas mantidas em ambiente termoneutro dos 60 aos 100 kg Dietary crude protein levels with amino acid supplementation for gilts from 60 to 100 kg on termoneutral environment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Uislei Antonio Dias Orlando

    2006-04-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento para se avaliarem níveis de proteína bruta (PB com suplementação de aminoácidos sintéticos em rações para leitoas mantidas em ambiente termoneutro. Trinta e cinco leitoas mestiças (Landrace x Large White com peso médio inicial de 60,5 kg foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (17,3; 16,0; 14,7; 13,4 e 12,1% PB, com suplementação de lisina, metionina, triptofano, treonina e valina, para se manter a qualidade protéica entre os tratamentos, sete repetições e um animal por unidade experimental. As rações experimentais foram fornecidas à vontade até o final do experimento, quando os animais atingiram o peso médio de 100,6 kg. Não se observou efeito da redução do nível de proteína bruta da ração sobre o desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar dos animais. As variáveis avaliadas na carcaça (comprimento da carcaça, área-de-olho de lombo, espessura de toucinho, rendimentos de carcaça, de carne magra, de gordura e de pernil também não foram influenciadas pela redução do nível de PB das rações. Os tratamentos influenciaram os pesos absoluto e relativo do fígado, observando-se os maiores valores nos animais que receberam a ração com 16,0% de PB. A redução do nível de PB de 17,3 para 12,1% em rações para leitoas mantidas em ambiente termoneutro dos 60 aos 100 kg não prejudica o desempenho, desde que as rações sejam devidamente suplementadas com os aminoácidos essenciais limitantes.A trial was conduced to evaluate decreasing levels of CP with amino acid supplementation on performance of gilts on thermoneutral environment. Thirty-five crossbreed gilts (Landrace x Large White averaging initial weight of 60.5 kg were allotted to a complete randomized design with five treatments (17.3, 16, 14.7, 13.4 and 12.1% of CP of seven replications (one animal per experimental unit. The experimental diets were

  15. Avaliação de uma equação de predição das exigências protéicas para aves reprodutoras pesadas na fase de produção Evaluation of a prediction equation of crude protein for broiler breeder hens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Bôa-Viagem Rabello

    2002-06-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar uma equação de predição das exigências de proteína bruta (PB para reprodutoras pesadas na fase de produção. O experimento foi realizado com 600 aves reprodutoras pesadas, Hubbard HI-Y, durante o período de 31 a 46 semanas de idade, alojadas em boxes num delineamento experimental inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições de 40 aves. Os tratamentos consistiram de: T1- Fornecimento de PB de acordo com o manual da linhagem (controle, T2- Fornecimento de PB de acordo com a equação de predição determinada, utilizando os dados de desempenho médio das aves do tratamento controle para predizer as exigências e T3- Fornecimento de PB de acordo com a equação de predição determinada, utilizando os dados de desempenho de cada parcela experimental para predizer as exigências, onde a equação de predição avaliada foi: PB=2,282.P0,75+0,356.G+0,262.MO, sendo PB a exigência de proteína bruta (g/ave/dia, P o peso corporal (kg, G o ganho de peso (g e MO a massa de ovos (g. As rações foram formuladas para atender as exigências nutricionais e quando necessário eram incluídos os aminoácidos sintéticos, metionina, lisina, triptofano, treonina e arginina. As aves alimentadas de acordo com a equação ingeriram menores quantidades de proteína (20,8g/dia quando comparadas às alimentadas de acordo com as recomendações (23,80g, entretanto isto levou a menores pesos dos ovos refletindo no peso dos pintos. A equação de predição proporcionou melhores resultados quanto à eficiência protéica. Assim, concluiu-se que a equação de predição não forneceu a quantidade mínima de proteína bruta para atender as exigências dos aminoácidos não suplementados na dieta.The objective of this study was to evaluated a crude protein requirement equation elaborated for broiler breeders. The experiment was conducted with 600 31-weeks old Hubbard HI-Y broiler breeders in a

  16. Efeito dos níveis de triptofano digestível em dietas para codornas japonesas em postura Dietary digestible tryptophan levels for Japanese laying quails

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Regina Freitas Pinheiro

    2008-06-01

    Full Text Available O nível dietético adequado (0,12; 0,16; 0,20; 0,24 e 0,28% de triptofano digestível foi avaliado em 400 codornas japonesas de 21 a 30 semanas de idade, fase de postura. As codornas foram alojadas em gaiolas de 125 cm²/ave, com peso inicial de 158,50 g e produção média de ovos de 84,50%. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, constituído por oito blocos, cinco tratamentos, oito repetições de dez aves/repetição e três períodos experimentais de 21 dias cada. Foram avaliados os parâmetros de desempenho das aves, consumo de ração (g/ave/dia, consumo de triptofano (mg/ave/dia, produção de ovos (%/ave/dia, peso médio dos ovos (g, massa de ovos (kg/ave/dia e conversão alimentar (kg de ração/kg de ovos e por dúzia de ovos. Somente as variáveis consumo de triptofano e produção de ovos apresentaram efeitos significativos dos níveis de triptofano nas dietas. As respostas de desempenho das codornas, respeitando o ajuste estatístico obtido por meio de modelos de regressão linear e do modelo descontínuo LRP, e a interpretação biológica permitem concluir que, para se obter o melhor desempenho produtivo, as dietas de codornas devem conter o nível de 0,21% de triptofano digestível, o que resulta no consumo diário de 45,0 mg/ave de triptofano, correspondendo à relação triptofano: lisina digestível de 21%.The adequate level (0.12, 0.16, 0.20, 0.24, and 0.28% of the dietary digestible tryptophan was evaluated in 400 laying Japanese quail from 21 to 30 weeks old. The animals were housed in laying cages, with initial weight of 158.50 g and egg production average of 84.50%. A completely randomized blocks design, with eight blocks, five diets, eight replicates of ten birds per replicate and three experimental periods of 21 days each was used. Feed intake (g/bird/day, digestible tryptophan intake (mg/bird/day, egg production (%/bird/day, egg weight (g, egg mass (kg/bird/day and feed conversion (kg feed intake per

  17. Níveis de proteína bruta e suplementação de aminoácidos em rações para leitoas mantidas em ambiente de conforto térmico dos 30 aos 60 kg Crude protein levels of ration with amino acid supplementation to gilts maintained in a thermal comfort environment from 30 to 60 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Uislei Antonio Dias Orlando

    2005-02-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento para determinar o nível de proteína bruta (PB das rações com suplementação de aminoácidos para leitoas mestiças (Landrace x Large White mantidas em ambiente de conforto térmico. Os animais (peso médio inicial de 30,1 kg foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (19, 18, 17, 16 e 15% de PB com suplementação de lisina metionina, triptofano, treonina e valina, para se manter a mesma qualidade proteica, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. As rações experimentais foram fornecidas à vontade até o final do experimento, quando os animais atingiram peso médio de 60,3 kg. O nível de PB da ração influenciou o ganho de peso diário e a conversão alimentar, mas não influiu no consumo de ração diário. A deposição de proteína não variou entre os níveis de 19 e 16% de PB da ração, enquanto os animais que consumiram a ração com menor nível de PB (15% apresentaram o menor valor. Os tratamentos não influenciaram os pesos absoluto e relativo dos órgãos avaliados. Concluiu-se que o nível de PB da ração para leitoas dos 30 aos 60 kg mantidas em ambiente de conforto térmico pode ser reduzido de 19 para 15%, sem prejudicar o desempenho, desde que as rações sejam devidamente suplementada com os aminoácidos essenciais limitantes.An experiment was conduced to determine the crude protein (CP level in diets with amino acids supplementation for gilts maintained in a thermal comfort environment. Fifty crossbreed crossbred gilts (Landrace x Large White with initial average weight of 30.1 kg were allotted to a completely randomized experimental design, with five treatments (19, 18, 17, 16 and 15% of CP with supplementation of lysine, methionine, tryptophan, threonine and valine to maintain the same protein quality five replicates and two animals per experimental unit. The experimental rations were fed ad libitum until the end of

  18. Obtenção e caracterização química e nutricional in vitro das proteínas do soro de sangue bovino Obtention, chemical and nutritional characterization in vitro of bovine serum proteins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Silvia Prata

    2005-06-01

    Full Text Available O objetivo principal deste trabalho foi o isolamento e a caracterização química e nutricional (in vitro das duas principais frações protéicas do soro de sangue bovino. Imediatamente, após coleta higiênica do sangue em matadouro, promoveu-se a coagulação e a remoção da fração celular por centrifugação, em condições apropriadas. A fração globulina (GB foi precipitada do soro pela saturação a 50% com (NH42 SO4 . Após separação da GB por centrifugação a saturação do sobrenadante foi elevada a 80%, para a precipitação da albumina (BSA. A precipitação de proteínas séricas das duas frações somou 98% das proteínas totais do soro. As duas frações protéicas foram caracterizadas quanto à composição centesimal, perfil de aminoácidos, composição mineral, escore de aminoácidos essenciais (EAE, digestibilidade da proteína e PDCAAS ("Protein digestibility corrected amino acid scoring". O teor de proteína nas duas frações foi de aproximadamente 85% e a BSA se caracterizou pelo elevado teor de lisina, histidina e aminoácidos sulfurados. O EAE para BSA foi 70% sendo triptofano o aminoácido mais limitante e 87,8% para a GB, sendo a isoleucina o aminoácido mais limitante. O uso das técnicas de eletroforese e densitometria permitiu a caracterização das frações quanto ao número de bandas pesos moleculares e proporção relativa entre as várias proteínas.The main objective of this work, was the isolation, chemical and nutritional (in vitro characterization of the two main protein fractions of bovine blood serum. Immediatly after hygienic collection at the slaughter house the blood was coagulated and the cellular fraction separated by centrifugation under appropriate conditions. The globulin (GB fraction was precipitated from blood serum by 50% saturation with ammonium sulfate. The supernalant was separated by centrifugation and the (NH42SO4 saturation elevated to 80%. Under this condition BSA precipitated

  19. BRS 151 L-7: nova cultivar de amendoim para as condições do nordeste brasileiro BRS 151 L-7: a new peanut cultivar recommended to the brazilian northeast conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ROSEANE CAVALCANTI DOS SANTOS

    2000-03-01

    Full Text Available A BRS 151 L-7 é uma nova cultivar de amendoim, de sementes de coloração vermelha, de forma oblonga, desenvolvida pela Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Algodão (CNPA, e destinada ao consumo in natura e à indústria de alimentos. A cultivar é de porte ereto, resultante do cruzamento entre a cultivar produtiva IAC-Tupã (tipo Valência e a cultivar Senegal 55-437 (tipo Spanish, de ciclo curto. Em ensaios regionais realizados em 27 municípios de quatro estados da Região Nordeste, a cultivar apresentou grande potencial para produtividade de sementes, ciclo vegetativo de 87 dias, tolerância ao estresse hídrico, e grande adaptação ao cultivo em clima semi-árido. Sua produtividade média de vagens em condições experimentais é de 1.850 kg ha-1 em cultivo de sequeiro, e 4.500 kg ha-1 em condições irrigadas, o que corresponde a uma elevação na ordem de 12% e 38%, respectivamente, com relação à produtividade da cultivar tradicional Tatu. No aspecto nutricional, a cultivar BRS 151 L-7 tem baixo teor de óleo (46%, e sua farinha desengordurada contém 55% de proteína; entre os aminoácidos essenciais, é limitante apenas no teor de lisina, em comparação com o padrão da FAO/85.BRS 151 L-7 is a new large seeded and red testa color peanut cultivar, developed by Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Algodão and destined to in natura consumption and food industry. This cultivar is an erect type plant, and was obtained by hybridization between a high yield Valência genotype (IAC-Tupã and a short-season cultivar from Senegal 55-437 (Spanish. In 27 regional yield trials, where evaluation is made under different agroecological conditions in four states of the Brazilian Northeast, BRS 151 L-7 showed high seed yield potential, short cycle (87 days, tolerance to drought and adaptation to semi-arid environment. The average pod yield in the rainy season was about 1.85 ton ha-1 and in irrigated conditions it was 4.50 ton ha-1, which

  20. Exigências de treonina digestível para leitoas mantidas em ambiente termoneutro dos 15 aos 30 kg Digestible threonine requirement for gilts maintained in thermoneutral environment from 15 to 30 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilson Paes Saraiva

    2007-12-01

    Full Text Available Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar as exigências de treonina digestível em rações para leitoas no período de 15 aos 30 kg, mantidas em ambiente termoneutro. Setenta leitoas, mestiças, com peso inicial de 15,1 ± 0,4 kg, foram distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (níveis de treonina digestível, sete repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam aos níveis de 0,54; 0,58; 0,61; 0,65 e 0,69% de treonina digestível. Os níveis de treonina digestível da ração aumentaram o ganho de peso diário de forma quadrática até o nível de 0,61% e a conversão alimentar até o nível de 0,62%. As deposições de proteína e gordura na carcaça dos animais também se elevaram de forma quadrática, atingindo valor máximo no nível de 0,61%. Constatou-se efeito linear dos tratamentos sobre os pesos absoluto e relativo do intestino. O nível calculado de 0,62% de treonina digestível, correspondente a uma relação com a lisina digestível de 67% e a um consumo diário de 7,11 g, proporcionou melhor desempenho de leitoas mantidas em ambiente termoneutro dos 15 aos 30 kg.This study was carried out to evaluate the requirements of digestible threonine in diets of gilts from 15 to 30kg, maintained in thermoneutral environment. Seventy crossbreed gilts with an initial weight of 15.1 ± 0.4 kg were used in a randomized blocks design, with five treatments (levels of digestible threonine, seven replicates and two animals per experimental unity. The treatments corresponded to the levels of 0.54, 0.58, 0.61, 0.65, e 0.698% of digestible threonine. Digestible threonine levels in the diet increased the daily weight gain in a quadratic way up to the level of 0.61% and the feed:gain ratio up to the level of 0.62%. Protein and fat deposition rates also increased in a quadratic way reaching maximum value up to the level of 0.61%. A linear effect of the treatments

  1. Exigências líquidas de energia e proteína de tourinhos Santa Gertrudes confinados, recebendo alto concentrado Energy and protein requirements of Santa Gertrudis young bulls in feedlot, fed high concentrate diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.M. Ribeiro

    2013-04-01

    Full Text Available Com o objetivo de determinar as exigências de energia e proteína para ganho de tourinhos Santa Gertrudes, 33 tourinhos, com idade de 12 meses e peso inicial médio de 314,6±33,2kg, foram confinados durante 115 dias, após 56 dias de adaptação. Seis animais foram abatidos após adaptação, para determinação da composição química corporal inicial. Os animais receberam dietas contendo 80% de concentrado, avaliando-se a inclusão de 0; 4,5; e 9,0% do subproduto concentrado da produção de lisina na matéria seca. As exigências de energia líquida de ganho (ELg foram estimadas em função do peso de corpo vazio (PCVZ e do ganho de PCVZ (GPCVZ, e as exigências líquidas de proteína para ganho (PLg foram estimadas em função do GPCVZ e da energia retida (ER. As equações obtidas para ELg e PLg foram: ELg (Mcal/dia = 0,0061×PCVZ0,75×GPCVZ0,578; e PLg (g/dia = 208,1×GPCVZ - 1,0868×ER. A exigência de energia líquida encontrada para ganho de 1kg de PV foi de 3,93; 4,88 e 5,76Mcal, e a exigência de proteína metabolizável foi de 367,81; 393,59 e 391,63g, respectivamente, para animais com 300, 400 e 500kg de peso corporal. O valor de exigência líquida para mantença foi obtido por meio da regressão do logaritmo da produção de calor (PC, em função da ingestão de energia metabolizável, chegando-se ao valor de 75,6kcal/PVz0,75/dia. Concluiu-se que, devido ao aumento do teor de gordura na composição do ganho, animais de maior peso de corpo vazio apresentam maiores exigências líquidas de energia.The objective of this study was to determine the energy and protein requirements for gain of Santa Gertrudis young bulls. Thirty-three 12-month-year-old animals, with initial body weight of 314.6±33.2kg, were kept in individual pens during 115 days, after 56 days of adaptation. Six animals were slaughtered after adaptation and determined the chemical composition of initial body. The concentrate proportion in the diet was 80%, on dry

  2. Caracterização de propriedades funcionais do isolado protéico de sementes de algaroba (Prosopis juliflora(SW D.C.. modificado por acetilação Characterization of functional prorperties of acylated mesquite bean (Prosopis juliflora (SW D.C. protein isolate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Barros da SILVA

    1997-12-01

    Full Text Available O isolado protéico das sementes de algaroba (Prosopis juliflora (SW D.C. foi modificado com anidrido acético nas concentrações de 5, 10, 20 e 30% (V/P, resultando, portanto, nos respectivos graus de modificação: 69,5; 83,2; 89,7 e 91,1% da lisina disponível. Caracterizou-se a funcionalidade do isolado nas formas não modificada e acetilada. O isolado não modificado apresentou alta solubilidade em pH ácido e básico, com exceção da faixa de pH 4 a 6. A acetilação deslocou o ponto isoelétrico das proteínas do pH 5 para o pH 4,5 , diminuiu em pequena extensão a solubilidade abaixo do ponto isoelétrico e aumentou a partir do pH 5, principalmente em pH 7. A capacidade de absorção de água e de óleo do isolado não modificado, que por sua vez se mostrou baixa (1,89 e 1,04g/g proteína, não melhorou satisfatoriamente após a modificação. O efeito de modificação nas propriedades espumantes foi maior com relação ao volume e a expansão da espuma formada do que na sua estabilidade. A capacidade emulsificante do isolado acetilado aumentou em grande extensão, no entanto, a atividade emulsificante e estabilidade de emulsão revelaram pequenos incrementos, em comparação com o isolado não modificado.Protein isolate from seed of mesquite bean (P. juliflora (SW D.C were modified with acetic anhydride at concentrations 5, 10, 20 and 30% (ml per 100 g of protein thus resulting 69.5; 83.2; 89.7 and 91.1% modification of available lysine. Functional characteristic of protein isolate was studied in native and acetilated form. Protein isolate in native form presented high solubility at acidic and basic pH, except in the pH range of 4 to 6. Acetilation shifted the isoelectric point of the proteins pH 5.0 to a pH 4.5; reduced the solubility at pH values below the isoelectric point and increased above pH 5.0, mainly at pH 7.0. The capacity of water and oil absorption of the native protein was small (1.89 and 1.04 g and did not improve

  3. Níveis de proteína bruta na ração para porcas pluríparas em gestação Crude protein levels in the gestation diet for pluriparous sows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aloízio Soares Ferreira

    2006-06-01

    Full Text Available Foram utilizadas 40 porcas mestiças (¹/2Landrace, ¹/4Large White, ¹/4Pietran, com 188,2 ± 18,81 kg, no quarto e/ou quinto ciclos reprodutivos, perfazendo um total de 75 partos, para se avaliar diferentes níveis de proteína bruta (PB na ração de gestação. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (10,0; 11,5; 13,0; 14,5 e 16,0% de PB, quinze repetições, sendo cada parto uma unidade experimental. O ganho de peso da porca durante a gestação não foi influenciado pelos níveis de PB na ração de gestação. O peso e o número de leitões nascidos, o peso da leitegada ao nascer e a mortalidade não foram influenciados pelos tratamentos. Os níveis de PB não influenciaram o ganho de peso da porca na lactação. O número, o ganho de peso e o peso médio dos leitões ao desmame não foram influenciados pelos níveis de PB durante a gestação. Concluiu-se, com base na eficiência energética, que a exigência de PB para porcas pluríparas, de 4º e 5º parto, na fase de gestação, é de 11,5%, correspondendo a um consumo diário de 207 g de proteína e 10,5 g de lisina.Forty crossbreed sows (¹/2Landrace, ¹/4Large White, ¹/4Pietran with average weight of 188,2 ± 18,81 kg at fourth and/or fifth reproductive cycles, in a total of 75 childbirths, were used to evaluate different crude protein (CP levels in the gestation diet. It was used a completely randomized design, with five treatments (rations with 10,0; 11,5; 13,0; 14,5 e 16,0% of CP, fifteen replicates and being each childbirth an experimental unit. Sow gain was not affected by the CP levels in gestation diet. The pig weight and number of pigs born alive, the litter born weight and mortality were not affected by the treatments. The levels of CP in gestation diet did not influence the weight gain of the sow at lactation. The number of weaned pigs, pig average weight at weaning and pig weight gain were not affected by the CP levels in the

  4. Níveis de teonina em rações para tilápias-do-nilo Threonine levels in diets for Nile tilapia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Carolina Rosa Silva

    2006-08-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado para determinar a exigência de treonina para tilápia-do-nilo. Os peixes (37,61 ± 1,16 g de peso inicial foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e 25 peixes por unidade experimental. Foi utilizada uma ração-referência (27% de PB e 3.000 kcal de ED/kg suplementada com L-treonina, resultando em rações com 0,92; 1,06; 1,21 e 1,35% de treonina total. Os aminoácidos sintéticos foram adicionados para manutenção do perfil de aminoácidos, de acordo com o conceito de proteína ideal. Os peixes foram alimentados até saciedade aparente durante 110 dias. Não foram observados efeitos dos níveis de treonina nas rações sobre o consumo de ração, o peso do fígado, o índice hepato-somático, os rendimentos de carcaça e de filé e a composição do filé em água (PB e EE. Constatou-se aumento linear sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, a retenção de nitrogênio, os pesos da carcaça e do filé e o teor de cinzas no filé. Considerando os resultados de desempenho, de custo/kg de ganho de peso e de custo/kg de peso em filés, pode-se inferir que tilápias-do-nilo de 38 a 351 g criadas em tanques-rede necessitam de 1,35% de treonina na ração - 5,51% da proteína digestível ou 74% de lisina (com base no conceito de proteína ideal.This experiment was conducted to determine the dietary threonine requirements for Nile tilapia. The fishes (37.61 ± 1.16 of initial weight were allotted to a completely randomized design with four treatments, three replicates and 25 fishes per experimental unit. It was used a reference diet with 27% of CP and 3,000 kcal of DE/kg, supplemented with L-threonine, resulting in diets with 0.92, 1.06, 1.21, and 1.35% of total threonine. Synthetic amino acids were added to mantain their profile according to the ideal protein concept. Fishes were fed ad libitum during 110 days. No

  5. Aplicações clínicas da suplementação de L-carnitina Clinical uses of L-carnitine supplementation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christianne de Faria Coelho

    2005-10-01

    Full Text Available A carnitina, uma amina quaternária (3-hidroxi-4-N-trimetilamino-butirato, é sintetizada no organismo (fígado, rins e cérebro a partir de dois aminoácidos essenciais: lisina e metionina, exigindo para sua síntese a presença de ferro, ácido ascórbico, niacina e vitamina B6. Tem função fundamental na geração de energia pela célula, pois age nas reações transferidoras de ácidos graxos livres do citosol para mitocôndrias, facilitando sua oxidação e geração de adenosina Trifosfato. A concentração orgânica de carnitina é resultado de processos metabólicos - como ingestão, biossíntese, transporte dentro e fora dos tecidos e excreção - que, quando alterados em função de diversas doenças, levam a um estado carencial de carnitina com prejuízos relacionados ao metabolismo de lipídeos. A suplementação de L-carnitina pode aumentar o fluxo sangüíneo aos músculos devido também ao seu efeito vasodilatador e antioxidante, reduzindo algumas complicações de doenças isquêmicas, como a doença arterial coronariana, e as conseqüências da neuropatia diabética. Por esse motivo, o objetivo do presente trabalho foi descrever possíveis benefícios da suplementação de carnitina nos indivíduos com necessidades especiais e susceptíveis a carências de carnitina, como os portadores de doenças renais, neuropatia diabética, síndrome da imunodefeciência adquirida e doenças cardiovasculares.Carnitine, a quaternary amine (3-hidroxy-4-n-trimethylaminobutyrate is synthesized in the body (liver, kidney and brain from lysine and methionine, two essential amino acids, in the presence of iron, ascorbate, niacin and vitamin B6. Carnitine plays a central role in the cellular energy metabolism because it transports long-chain fatty acids from the cytosol to the mitochondria for oxidation and adenosine 5'-triphosphate generation. The organic concentration of carnitine is a result of several metabolic pathways such as ingestion

  6. Comparison of different selective enrichment steps to isolate Salmonella sp. from feces of finishing swine Comparação de diferentes etapas de enriquecimento seletivo no isolamento de Salmonella sp. de fezes de suínos de terminação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovana Brenner Michael

    2003-06-01

    Full Text Available A two-phase study was conducted to compare the efficacy of several enrichment selective-broth steps associated to different plating media for recovery of Salmonella sp. from finishing swine feces. In a first phase, Rappaport-Vassiliadis broth (RV incubated at 42ºC, Tetrathionate Müller-Kauffmann broth at 37ºC (TMK37 and 42ºC (TMK42, and Selenite Cystine broth (SC at 37ºC, in combination with three selective plating media Rambach agar (RA, Xylose-Lysine-Tergitol 4 agar (XLT4, and Brilliant-Green Phenol-Red Lactose Sucrose agar (VB were compared for recovery of Salmonella from artificially contaminated swine feces. In a second phase, RV, TMK37, and TMK42, associated with XLT4 and VB , were tested with naturally contaminated swine feces. In this study RV, TMK42 and TMK37 were superior to SC for isolating Salmonella sp. from artificially contaminated feces. TMK42 and RV were more productive than TMK37 for recovery of Salmonella from naturally contaminated feces samples. Selectivity and indication capability of the plating media were remarkably affected by the selective enrichment step effectiveness. The TMK42/XLT4 association was the most sensitive and RV/XLT4 the most specific. The use of VB agar is also recommended to increase the likelihood of isolating atypical H2S-late producing/ non-producing Salmonella. In this study RV and TMK42 were the most efficient selective enrichment for recovery of Salmonella sp. from swine feces.Através de um estudo em duas fases comparou-se a eficiência de etapas de enriquecimento seletivo, associadas a diferentes meios seletivos, na recuperação de Salmonella sp. de fezes de suínos de terminação. Em uma primeira fase, as amostras foram contaminadas artificialmente e os caldos Rappaport-Vassiliadis (RV incubado a 42ºC, Tetrationato Müller-Kauffmann a 37ºC (TMK37 e 42ºC (TMK42, e Selenito Cistina (SC a 37ºC foram testados, em associação com meios sólidos seletivos: ágar Rambach (RA, ágar Xilose-Lisina

  7. Determinação das perdas endógenas e da digestibilidade ileal da proteína e dos aminoácidos em suínos utilizando-se duas técnicas Use of different techniques to determine endogenous losses and ileal digestibility of protein and amino acids for swine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leidimara Feregueti Costa

    2008-07-01

    Full Text Available Objetivou-se neste estudo determinar os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira da proteína e dos aminoácidos digestíveis de um extrato protéico de levedura utilizando-se duas técnicas - dieta isenta de proteína (DIP e dieta com caseína hidrolisada enzimaticamente (CHE - para determinação das perdas endógenas de proteína, aminoácidos e nitrogênio. Foram utilizados 12 suínos mestiços, machos castrados, com peso médio de 35 kg, submetidos previamente a cirurgia para implantação da cânula T simples. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (dieta com CHE; dieta isenta de proteína (DIP; e dieta com 23% do extrato protéico de levedura - ingrediente teste, quatro repetições e um animal por unidade experimental. As perdas endógenas de ácido glutâmico, ácido aspártico, lisina, arginina e serina diferiram entre as dietas; os maiores valores foram obtidos nos animais que receberam a dieta com CHE. O maior valor de perda endógena do aminoácido glicina foi determinado nos animais alimentados com a dieta DIP. Os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira de metionina, treonina, triptofano e serina determinados pelas perdas endógenas utilizando-se a dieta CHE foram superiores àqueles determinados utilizando a dieta DIP. As quantidades das secreções protéicas e de aminoácidos obtidas pela técnica da CHE foram maiores que as determinadas pela técnica da DIP. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira da proteína foram menores e os dos aminoácidos, maiores, quando determinados pela técnica CHE.The objective of this study was to determine the true ileal digestibility coefficients of the protein and digestible amino acid of a yeast protein extract using two techniques - diet without protein (DIP and diet with enzime-hydrolysed casein (CHE - for the determination of protein amino acid and nitrogen losses. Twelve half-breed barrows were used, with average weight of 35

  8. Digestibilidade Ileal de aminoácidos de alguns alimentos, determinada pela técnica da cânula T simples com suínos Ileal digestibilities of amino acids in of some feedstuffs determined by simple canula T technique with swines

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    Lourdes Romão Apolônio

    2003-06-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho determinar os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira e de aminoácidos, utilizando-se a técnica da cânula T simples, com suínos. Foram utilizados oito suínos canulados, machos, castrados (Landrace x Large White. Os alimentos analisados foram: quirera de arroz, sorgo baixo tanino, farelo de trigo, milheto, leveduras de cana e de cerveja. As dietas contendo a quirera de arroz, sorgo, farelo de trigo e milheto como fonte de proteína foram formuladas para fornecer 7% de proteína bruta e as demais dietas contendo as leveduras de cana e de cerveja foram formuladas para fornecer 13% de proteína bruta. Foi adicionado 0,5% de óxido crômico nas dietas experimentais, como marcador de digestibilidade. A coleta da digesta foi feita após período de adaptação de cinco dias para determinação do consumo de ração, três dias para regularização do fluxo intestinal, num período de 24 horas, feitas a intervalos de 3 horas, começando logo após a alimentação. As amostras foram obtidas de digestas coletadas de grupos de dois animais. Entre os alimentos avaliados, a quirera de arroz, sorgo e milheto apresentaram os maiores coeficientes de digestibilidade verdadeira, enquanto os menores valores foram obtidos para o farelo de trigo. A treonina foi o aminoácido essencial de menor digestibilidade verdadeira na quirera de arroz, farelo de trigo e nas leveduras de cerveja e cana. A lisina foi o aminoácido menos digestível no sorgo e no milheto.The objective of this work was evaluate the apparent and true ileal digestibility of aminoacids feedstuffs, using the technique of simple canula T, with swines. Were used eight barrows canulated (Landrace x Large White. The feedstuffs evaluated were rice broked, low tanine sorghum, wheat bran, millet, brewer yeast and sugar cane yeast. The diets with rice broked, sorghum, wheat bran, millet as protein source were formulated to provide 7% of crude protein and

  9. Nutritional composition of new Peanut (Arachis hypogaea L. cultivars

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    2009-06-01

    Full Text Available Six peanut (Arachis hypogaea L. cultivars (Col-24-Gro, Col-61-Gto, VA-81-B, Ranferi Díaz, NC-2 and Florunner were studied for agricultural yield, chemical composition (protein, fat, carbohydrates, fiber and ash, amino acid profile, digestibility, fatty acid profile, tocopherol and sterol contents. Results indicated that Ranferi Díaz and Col-61-Gto presented the highest yield (6.3 Ton/ha. Protein content was from 23.5 to 26.6% and fat content ranged from 49.8-53.4%. Mean digestibility was 86%. Lysine and threonine levels in all cultivars were sufficient to meet human requirements. Total saturated fatty acids ranged from 15-18%. The oleic/linoleic ratio was estimated 1.3-1.4. Tocopherol levels varied from 390 to 706 ppm. The highest tocopherol levels corresponded to the cultivars with the lowest yield. The alpha tocopherol content was estimated at 90-150 ppm, while gamma tocopherol was 270-570 ppm.The main sterol present was βsitosterol (approx. 65%. Ranferi Diaz variety presented the highest agronomic yield and the highest protein content but low oleic acid, low sterols and low total tocopherols. The differences among cultivars suggest differences in their applications.

    Se estudio el rendimiento agrícola y composición química (proteína, grasa, carbohidratos, fibra y cenizas, perfil de amino ácidos, digestibilidad, perfil de ácidos grasos, contenido de tocoferol y de esteroles de seis variedades de cacahuate (Arachis hypogaea L. Col-24-Gro, Col-61-Gto, VA-81B, Ranferi Díaz, NC-2 y Florunner. Los resultados mostraron que el mayor rendimiento se logró en las variedades Ranferi Díaz y Col-61-Gto (6.3 Ton/ha. El contenido de proteína fue de 23.5 a 26.6% y el contenido de grasa en un intervalo de 49.8 a 53.4%. La digestibilidad promedio de las seis variedades fue de 86%. El contenido de lisina y treonina en la proteína de todas las variedades fue suficiente para satisfacer los requerimientos del humano. La composición del aceite

  10. APROVEITAMENTO, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E ANTINUTRICIONAL DA FARINHA DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA

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    Cristiane de Oliveira LOPES

    2010-06-01

    Full Text Available

    A quinoa é um pseudocereal originário dos Andes, cultivado há milênios e amplamente distribuído ao mundo. No Brasil, foi introduzido na década de 90 e, através de modifi cações genéticas, desenvolveu-se a variedade BRS Piabiru, adaptada para cultivos em solos brasileiros. Nutricionalmente, destaca-se em relação a muitos cereais, como o trigo, o milho e a cevada, por apresentar qualidade protéica comparável à caseína do leite e pela ausência de proteínas formadoras de glúten. Além disso, possui elevado teor de lisina, vitaminas (como tiamina, ribofl avina, niacina e piridoxina e minerais (como magnésio, zinco, cobre, ferro manganês e potássio. É essencial a realização de estudos dos nutrientes e antinutrientes da quinoa, de utilizá-la no preparo e desenvolvimento de receitas isentas de glúten. Diante disso, o presente estudo objetivou elaborar uma farinha de quinoa (FQ, caracterizar a sua composição nutricional e antinutricional, além de aproveitá-la na formulação de bolinhos fritos e avaliar sua aceitabilidade. Para a obtenção da farinha, os grãos de quinoa foram secos em estufa com circulação de ar forçada a 60-65oC, triturados e peneirados. A FQ foi submetida às avaliações da composição centesimal, de alguns minerais (potássio, cálcio, ferro e zinco e antinutricional (nitrato, ácido oxálico e inibidor de tripsina, sendo ainda formuladas e avaliadas a aceitabilidade de três preparações de bolinhos fritos com diferentes adições de FQ em escala hedônica de 5 pontos. Observou-se que a FQ destacou-se em proteínas, fi bras, cinzas, potássio, ferro, cálcio e zinco. Os valores (mg/100g dos antinutrientes encontrados na FQ foram de 63,26 para o nitrato, 380 para o ácido oxálico e 2,11UTI/mg para inibidor de tripsina, sendo considerados teores menores aos de outros alimentos vegetais comumente utilizados na alimentação humana. O bolinho de formulação com 12,61% de FQ

  11. Catolé palm (Syagrus oleracea Mart fruits: fatty and amino acids composition

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    Moreira, Rosalynd V. R.

    2003-06-01

    , respectivamente. Esos aceites contenían 48,9 y 73,2 % de ácidos grasos saturados. El principal ácido graso saturado del aceite de la pulpa fue el ácido palmítico (C16, mientras que en el aceites de almendra fue encontrado ácido laúrico (C12. El ácido oleico fue el principal ácido graso monoinsaturado en ambos aceites. En el aceite de la pulpa, ácido linoleico (C18:2 y linolénico (C18:3 estaban presentes en concentraciones de 23.5 y 11.3% respectivamente, mientras que solo el aceite de la almendra contenía 3,59% de ácido linoleico. En relación a la composición de aminoácidos, las proteínas de la pulpa presentaron mejor perfil de aminoácidos que de la almendra. En las proteínas de la pulpa, los aminoácidos esenciales estaban presentes en concentraciones mayores que las recomendadas por la FAO, excepto metionina y lisina, mientras que la proteína de la almendra estaban deficiente en todos los aminoácidos esenciales, excepto fenilalanina, isoleucina y treonina.

  12. Balanço de nitrogênio, degradabilidade de aminoácidos e concentração de ácidos graxos voláteis no rúmen de ovinos alimentados com feno de Stylosanthes guianensis Nitrogen balance, amino acid degradability and volatile fatty acid concentration in the rumen of sheep fed Stylosanthes guianensis hay

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    Márcio Machado Ladeira

    2002-11-01

    Full Text Available Foram utilizados sete ovinos alimentados com feno de S. guianensis para avaliar a degradabilidade ruminal dos aminoácidos, o balanço nitrogenado e as concentrações de ácidos graxos voláteis (AGVs no rúmen. A técnica de sacos de náilon foi empregada para determinação da degradabilidade in situ dos aminoácidos do feno de Stylosanthes guianensis. A retirada dos sacos do rúmen foi feita às 6, 24 e 48 horas após sua introdução. Amostras de duodeno e fezes foram utilizadas para determinar a quantidade de N total, amônia e nitrogênio não amoniacal. Amostras de urina foram coletadas para determinação do N total. Para determinação da concentração de AGVs no líquido ruminal, amostras de 80 mL foram coletadas manualmente, imediatamente antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após. O balanço de nitrogênio foi de 6,0 g/dia. O feno de S. guianensis apresentou 10,4 e 6,3 g de metionina e lisina, respectivamente, por 100 g de aminoácidos totais. Os aminoácidos não essenciais apresentaram taxa de degradação duas vezes maior que os essenciais. Houve alteração no perfil aminoacídico da proteína não degradada no rúmen em relação ao alimento original. A relação acetato:propionato foi de 4,31. O elevado teor de metionina encontrado e sua baixa degradabilidade podem fazer do S. guianensis um alimento importante, quando este aminoácido estiver limitando a produção.Seven sheep fed S. guianensis hay were used to evaluate ruminal amino acid degradability, nitrogen balance and rumen volatile fatty acid (VFA concentrations. Nylon bags technique was used for determination of the in situ degradabilities of amino acids. Bags were collected at 6, 24 and 48 hours after insertion. Duodenum and feces samples were used to determine amoniacal-N and non-amoniacal-N. To determine ruminal VFA concentrations, samples of 80 mL were collected immediately before feeding and 2, 4, 6 and 8 hours after. Nitrogen balance was 6.0 g/day. S

  13. Valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros e equações de predição dos aminoácidos digestíveis do grão e de subprodutos do trigo para aves Values of true digestible amino acids and prediction equations of digestible amino acids of wheat grain and wheat by-products for poultry

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    Ricardo Vianna Nunes

    2001-06-01

    Full Text Available Foram determinados os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos e elaboradas equações de predição dos valores de aminoácidos digestíveis utilizando a composição química de 11 alimentos. Os alimento avaliados foram: farinha morena, farinha de trigo, trigo-grão, triguilho, gérmen de trigo, resíduo de biscoito, resíduo de macarrão e quatro farelos de trigo. Foi utilizado o método de "alimentação forçada" com galos cecectomizados. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 11 alimentos e um tratamento-jejum, seis repetições e um galo por unidade experimental. Os coeficientes médios de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos para farelo de trigo 1, farelo de trigo 2, farelo de trigo 3, farelo de trigo 4, farinha morena, farinha de trigo, resíduo de biscoito, resíduo de macarrão, trigo-grão, triguilho e gérmen de trigo foram 80,1; 76,7; 71,8; 74,5; 84,1; 94,1; 77,9; 90,1; 86,0; 90,3; e 93,1%, respectivamente. As equações de predição que melhor estimaram os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros foram aquelas que continham os conteúdos de proteína bruta (PB e, ou, extrato etéreo (EE, para o aminoácido lisina, e proteína bruta (PB e, ou, fibra em detergente neutro (FDN, para os aminoácidos metionina, metionina + cistina e treonina e a média dos aminoácidos essenciais, sendo as equações: Lis = -0,8805 + 0,0755*PB + 0,0268*EE (R² = 98%, Met = -0,0377 + 0,0183*PB - 0,0020*FDN (R² = 99%, M+C = 0,0982 + 0,0273*PB - 0,0021*FDN (R² = 92%, Treo = -0,2107 + 0,0401PB - 0,0020*FDN (R² = 96%, Essen = -0,1530 + 0,0451*PB - 0,0024*FDN (R² = 98%.The true digestibility coefficients of amino acids (TDCaa were determined and digestible amino acids prediction equations obtained, using the chemical composition of 11 feedstuffs. The feedstuffs evaluated were: brown flour meal, wheat flour, wheat grain, wheat grain residue, wheat germ, cookies residue, macaroni residue

  14. Efeitos de níveis nutricionais de energia sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas européias na fase inicial de postura Effects of energy nutritional levels on performance and egg quality of European quails in the initial laying phase

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    Sergio Luiz de Toledo Barreto

    2007-02-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes níveis de EM sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas européias em postura. Foram utilizadas 240 codornas européias dos 56 aos 168 dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (2.650, 2.750, 2.850, 2.950 e 3.050 kcal de EM/kg, seis repetições e oito aves por unidade experimental. As rações foram formuladas à base de milho e farelo de soja e continham 20% PB, 2,5% Ca, 1,17% lisina e 0,802% metionina+cistina total. Foram analisados os consumos de ração (g/ave/dia e de energia (kcal de EM/ave/dia, a produção total de ovos (%/ave/dia e de ovos comercializáveis (%/ave/dia, o peso (g e a massa dos ovos (g/ave/dia, a conversão alimentar (kg de ração/kg de ovo e por dúzia de ovos, o ganho de peso corporal (g, a eficiência energética (kcal de EM/dúzia e por quilo de ovos, os pesos de gema, albúmem e casca (g e a concentração de colesterol na gema (mg/g. O aumento dos níveis de EM na ração ocasionou redução linear do consumo de ração e dos pesos de ovo, de gema e de albúmem e melhora linear da conversão alimentar (por massa e por dúzia de ovos e de eficiência da utilização de energia para produção de uma dúzia de ovos. Observou-se comportamento quadrático para a produção de ovos, indicando maior produção em aves alimentadas com ração contendo 2.900 kcal de EM/kg. Os demais parâmetros avaliados não foram influenciados pelos níveis de energia. Rações para codornas européias em fase inicial de postura devem conter 3.050 kcal de EM/kg (correspondente a um consumo de 82,4 kcal de EM/ave/dia para melhor conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos ou 2.900 kcal de EM/kg (consumo de 87 kcal de EM/ave/dia para melhor produção de ovos.The effects of increasing dietary ME levels on performance and egg quality of 240 laying European quails from 56 to 168 days of age were evaluated in this experiment

  15. Aminoácidos Digestíveis Verdadeiros do Milheto, do Milho e Subprodutos do Milho, Determinados com Galos Adultos Cecectomizados True Digestible Amino Acids of the Millet, Corn and Corn Byproducts, Determined with Cecectomized Adult Cockerels

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    Paulo Borges Rodrigues

    2001-12-01

    Full Text Available Os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros do milho e seus subprodutos e do milheto foram determinados utilizando-se galos cecectomizados, em que 11 alimentos testados foram fornecidos a seis galos (15 g pela manhã e 15 g à tarde, após jejum de 24 horas e seis galos foram mantidos em jejum para determinação das perdas endógenas. Após obtidos os coeficientes de digestibilidade e calculados os aminoácidos digestíveis, ajustaram-se equações para predizer a composição do milho e seus subprodutos em lisina (LIS, metionina (MET, metionina + cistina (M+C, treonina (TRE e arginina (ARG, totais e digestíveis, em função da composição em proteína bruta (PB, fibra bruta (FB, extrato etéreo (EE e matéria mineral (MM. Os coeficientes médios de digestibilidade dos aminoácidos (essenciais e não-essenciais das amostras de milho 1, 2, Quality Protein Maize (QPM e pré-cozido, farelos de glúten 60 e 21, gérmen de milho, gérmens de milho fino e desengordurado e dos milhetos 1 e 2 foram 92,02 e 90,69; 88,62 e 87,33; 88,40 e 85,75; 90,20 e 88,99; 95,04 e 94,84; 82,11 e 79,10; 91,84 e 91,30; 92,56 e 91,59; 87,92 e 86,18; 91,04 e 88,70; 93,55 e 93,79%, respectivamente. O milheto apresentou aminoácidos de alta digestibilidade, semelhante ao milho. As equações LIS = 0,26488 + 0,01198PB; MET = -0,01315 + 0,02031PB; M+C = 0,07769 + 0,03448PB; TRE = 0,05576 + 0,03410PB e ARG = 0,30805 + 0,02370PB e LIS = 0,23518 + 0,01067PB; MET = -0,02198 + 0,0195PB; M+C = 0,04767 + 0,03143PB; TRE = -0,01738 + 0,03156PB e ARG = 0,28013 + 0,02318PB podem predizer o conteúdo em aminoácidos totais e digestíveis, respectivamente, do milho e seus subprodutos.The digestibility coefficients and thetrue digestible amino acids contents of corn and corn byproducts were determined by using cecectomized adult cockerels. Each one of the 11 feedstuffs evaluated was fed to six cockerels, consuming 15 g at 8a.m. and 15 g at 4p

  16. Redução da proteína em dietas para tilápias-do-nilo por meio da suplementação de aminoácidos com base no conceito de proteína ideal Protein reduction in diets for Nile tilapia by amino acids supplementation based on the ideal protein concept

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    José Sérgio Righetti

    2011-03-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos da redução da proteína da dieta, por meio da suplementação com aminoácidos sintéticos, sobre o desempenho produtivo, a digestibilidade e o diâmetro da fibra muscular de tilápias-do-nilo. Os aminoácidos (lisina, metionina, treonina e arginina foram suplementados de forma a manter o perfil de aminoácidos da dieta-referência. Foram utilizados 160 peixes com peso vivo médio inicial de 105,7 ± 2,5 g, distribuídos em 16 tanques (1 m³ cada e alimentados com dietas contendo 26,74; 25,82; 23,09 ou 22,16% de proteína digestível durante 110 dias. Não foi observado efeito dos níveis de proteína nas dietas sobre o ganho de peso diário, o índice hepatossomático, a gordura visceral, o rendimento de filé, os teores corporais de umidade, proteína bruta e cinzas, o teor de cinzas no filé, a taxa de sobrevivência e o diâmetro das fibras do músculo dorsal. Com a redução dos níveis de proteína na dieta, foi observada redução linear dos coeficientes de digestibilidade aparente da energia bruta, proteína bruta, extrato etéreo e fósforo das dietas. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína sobre a conversão alimentar, a taxa de eficiência proteica, a retenção de nitrogênio, o nitrogênio excretado, a umidade no filé, a gordura corporal e no filé e proteína no filé, de modo que os melhores valores foram estimados com 24,53; 24,25; 24,04; 25,15; 24,67; 24,14; 24,34; 25,11% de proteína digestível, respectivamente. É possível reduzir, de 26,74 para 24,53%, a proteína digestível em dietas para tilápias-do-nilo na fase de 100 a 500 g.The objective of this work was to evaluate the effects of reduction of protein in diets for Nile tilapia by supplementation of synthetic amino acids on performance, digestibility and diameter of muscle fiber of Nile tilapias. The amino acids (lysine, methionine, threonine and arginine were supplemented to keep the profile of amino

  17. Aspectos químicos e bioquímicos de leguminosas enlatadas em diferentes estádios de maturação Chemical and biochemical aspects of legumes canned at different maturation stages

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    M.F.P. BARCELOS

    1999-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo estudar a composição química e aspectos bioquímicos dos grãos de soja cultivar IAC PL-1 e de guandu cultivar IAC Fava Larga, crus e pós-enlatamento em diferentes estádios de maturação avaliando os efeitos do processamento sobre os grãos dos dois cultivares. A composição química dos grãos crus , principalmente no último estádio verde, e na maturação de colheita foi de modo geral semelhante. O enlatamento conservou 95% e 98% do total das proteínas dos grãos de soja e guandu, respectivamente. Nos enlatados de soja obteve-se a inativação da atividade de lectinas. Os processamentos térmicos utilizados para os enlatamentos, 121ºC por 6 a 7 minutos para a soja e 5 a 6 minutos para o guandu foram suficientes para eliminar 83% da atividade dos inibidores de tripsina da soja e do guandu. A digestibilidade da proteína do guandu enlatado (62% foi inferior em relação à soja enlatada (78%. Com exceção do ácido glutâmico, prolina, lisina e histidina, os demais aminoácidos do grão de soja enlatado colhido no 64º DAF tiveram seus conteúdos iguais aos enlatados do 85º DAF pós-armazenados e pós-macerados. Os teores de aminoácidos dos grãos de guandu enlatados no 62º DAF, com exceção do ácido glutâmico e fenilalanina, foram iguais àqueles presentes na última colheita (92º DAF. A metionina disponível no grão de soja não se modificou com a evolução da maturação, porém a do guandu se elevou no 92º DAF e o processo de enlatamento reduziu a metionina disponível da soja apenas no 55º e 64º DAF e do guandu no 57º e 92º DAF. Rafinose e estaquiose nos grãos de soja estão mais elevadas no estádio verde, e nos grãos de guandu, apenas a estaquiose está mais elevada no estádio verde. O processo de enlatamento provocou um pequeno decréscimo nestes dois açúcares da soja e guandu nos dois últimos estádios de maturação estudados.This work intended to study the chemical

  18. Composição físico-química e valores energéticos dos resíduos de goiaba e tomate para frangos de corte de crescimento lento Physicochemical composition and energy and nutritional characteristics of guava and tomato residues for free range broilers

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    Edney Pereira da Silva

    2009-06-01

    Full Text Available Objetivou-se determinar a composição físico-química e o valor energético dos farelos de goiaba e de tomate para frangos de corte de crescimento lento. Analisou-se a composição químico-fisica e, em seguida, realizou-se ensaio de metabolismo utilizando-se 60 frangos da linhagem Caipirão, com 65 dias de idade, distribuídos ao acaso em três tratamentos e cinco repetições de quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração-referência e duas rações-teste, formuladas com 70% da ração-referência e 30% de farelo de goiaba ou tomate. O experimento teve duração de dez dias, cinco para adaptação das aves às rações e cinco para coleta total das excretas. A composição químico-física dos farelos de tomate e de goiaba (na matéria natural foi: 90,81 e 91,96% de matéria seca (MS; 10,09 e 21,74% de proteína bruta (PB; 11,71 e 12,01% de extrato etéreo (EE; 1,25 e 4,76% de matéria mineral (MM; 55,62 e 43,66% de fibra bruta (FB; 64,06 e 51,53% de fibra em detergente neutro (FDN; 57,38 e 42,22% de fibra em detergente ácido (FDA; 6,67 e 9,32% de hemicelulose; 4.290 e 4.368 kcal/kg de energia bruta (EB, 576,32 e 201,90 g/L de densidade; e 1.271,56 e 1.092,66 µm de diâmetro geométrico médio, respectivamente. Para os aminoácidos, os valores encontrados foram: 0,17 e 0,33% de metionina; 0,32 e 0,30% de cistina; 0,16 e 1,12% de lisina; 0,23 e 0,75% de treonina; 1,47 e 1,57% de arginina; 0,32 e 0,78% de isoleucina; 0,71 e 1,27% de leucina; 0,39 e 0,90% de valina; 0,25 e 0,43% de histidina; 0,44 e 0,93% de fenilalanina; 0,85 e 1,08% de glicina; 0,42 e 0,99% de serina; 0,30 e 1,05% de prolina; 0,35 e 0,945 de alanina; 0,97 e 2,19% de ácido aspartico; 1,91 e 3,105 de ácido glutâmico, respectivamente. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida, com base na matéria natural, foram 1.436 e 1.969 kcal/kg, respectivamente.The objective of this work was to determine the physicochemical composition

  19. Characterization of food bars manufactured with agroindustrial by-products and waste Caracterização de barras alimentícias elaboradas com subprodutos e resíduos agroindustriais

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    Andréa Paolucci Paiva

    2012-06-01

    na elaboração de barras alimentícias têm grande importância em decorrencia do aproveitamento de remanescentes de considerado valor nutricional e funcional e diminuição do custo de produção. No trabalho, objetivou-se avaliar aspectos químicos e físico-químicos de barras alimentícias elaboradas com subprodutos quirera de arroz (QR e castanha de pequi (CP, resíduo de extrato de soja (RES e resíduo de abacaxi (RA. Utilizaram-se proporções distintas de QA: RES totalizando cinco tratamentos: 1:0 (A; 3:1 (B; 1:1 (C; 1:3 (D e 0:1(E e quantidades fixas dos demais componentes. Para análise estatística foram realizadas análise de variância e teste de Tukey, a 5% de significância. Os teores de umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, minerais e de fibra alimentar foram estritamente crescentes à medida que aumentava-se o RES e diminuía-se a quantidade de QA. Já, com carboidratos e calorias, observou-se o inverso. Os valores de sólidos solúveis, pH e atividade da água, apresentaram-se crescentes com o aumento de resíduo do extrato de soja. Todos os tratamentos apresentaram pH levemente ácido e atividade da água abaixo de 0,6, podendo favorecer a segurança microbiológica. No escore químico, o tratamento A apresentou a lisina como aminoácido limitante em relação à referência da FAO/WHO (1990. As barras alimentícias podem ser conideradas ricas em fibra alimentar e com considerável aporte nutricional. Os tratamentos D e E apresentaram-se melhores no conjunto das variáveis analisadas para o consumo humano.

  20. Redução do nível de proteína bruta da ração com suplementação de aminoácidos sintéticos para leitões na fase inicial Effects of reducing dietary crude protein levels for piglets supplemented with synthetic amino acid

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    Márcio Gilberto Zangeronimo

    2006-06-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da redução do nível de PB e do farelo de soja, com suplementação de aminoácidos, na ração sobre o desempenho, a excreção de N, o peso dos órgãos e a incidência de diarréia em leitões na fase inicial. As dietas continham quatro níveis de PB (21,0; 19,5; 18,0 e 16,5% e foram suplementadas com os aminoácidos lisina, metionina e treonina. No experimento I, oito suínos machos castrados (PV = 22,0 kg, mestiços (LD x LW, foram alojados individualmente em um delineamento em blocos casualizados com parcela subdividida no tempo, para determinação do balanço de N. O consumo de N e a excreção nas fezes não foram afetados pelos tratamentos, porém, houve decréscimo linear da excreção na urina com a redução da PB dietética. No experimento II, 60 animais (PV = 8,5 kg foram alojados em delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 3 (quatro dietas e três épocas de abate, com cinco blocos e um animal por unidade experimental, para avaliação do peso relativo do fígado, baço e pâncreas e da morfometria intestinal nas três primeiras semanas pós-desmame. Não houve diferenças significativas entre os tratamentos, exceto para a profundidade de criptas na primeira semana, que apresentou efeito cúbico. No experimento III, 60 animais (PV = 8,0 kg foram alojados em delineamento de blocos casualizados, com cinco blocos e três animais por unidade experimental, para estudo do desempenho e da incidência de diarréia. Não houve diferenças significativas para os parâmetros avaliados, porém observou-se redução na incidência de diarréia nos animais que receberam rações contendo 16,5% de PB. A redução do nível de PB de 21 para 16,5% na dieta de leitões na fase inicial é viável para redução da excreção de N na urina e da incidência de diarréia, pois não afeta os parâmetros fisiológicos e de desempenho de leitões dos 10 aos 25 kg PV.The effects of reducing dietary CP and soybean

  1. Exigências de aminoácidos sulfurados digestíveis para suínos machos castrados, mantidos em ambiente de alta temperatura dos 15 aos 30 kg Sulphurous amino acid requirements for barrows on high temperature environment from 15 to 30 kg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Gomes Marçal Vieira Vaz

    2005-10-01

    Full Text Available Para determinar a exigência de aminoácidos sulfurados de suínos machos castrados, dos 15 aos 30 kg, mantidos em ambiente de alta temperatura, foram utilizados 60 leitões mestiços (Landrace x Large White, com peso inicial de 14,97 ± 0,33 kg e idade de 50,36 ± 3,29 dias. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0,465; 0,511; 0,558; 0,605 e 0,652% de metionina + cistina digestível, seis repetições e dois animais por unidade experimental. As rações experimentais e a água foram fornecidas à vontade até o final do experimento, quando os animais atingiram o peso de 29,87 ± 0,52 kg. A temperatura no interior da sala foi mantida em 30,9 ± 0,7ºC e a umidade relativa em 67,5 ± 7,2%. O índice de temperatura de globo e umidade calculado no período foi de 81,2 ± 1,2. Os níveis de metionina + cistina digestível da ração influenciaram o ganho de peso diário, que aumentou, e a conversão alimentar, que reduziu de forma linear. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração diário. Com relação às deposições de proteína (DP e de gordura (DG na carcaça, verificou-se efeito quadrático dos tratamentos sobre a DG, que reduziu até o nível de 0,508%, e efeito linear crescente sobre a DP. Concluiu-se que a exigência de aminoácidos sulfurados digestíveis para suínos machos castrados, mantidos em ambiente de alta temperatura, dos 15 aos 30 kg, é de 0,558% de metionina + cistina digestível na ração, que corresponde à relação metionina + cistina digestível:lisina digestível de 60%.Sixty swine (Landrace x Large White with initial weight of 14.97 ± 0.33 kg and 50.36 ± 3.29 days old were allotted to a blocks randomized experimental design, with five treatments (0.465, 0.511, 0.558, 0.605, and 0.652% digestible methionine + and cystineand six replicates of two animals, to determine the sulphurous amino acids requirements for barrows on a high

  2. Níveis de Proteína Bruta da Ração para Marrãs em Gestação Levels of Crude Protein of the Ration for Gilts in Gestation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kedson Raul de Souza Lima

    2002-02-01

    Full Text Available Foram utilizadas 50 marrãs mestiças (Landrace, Large White e Pietrain com média de peso de 136,34 ±16,05 kg e idade média de 220 dias, respectivamente, para avaliar diferentes níveis de proteína bruta da ração desses animais. Foi empregado o delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamento, 10 repetições e um animal por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a rações com 10,0; 11,5; 13,0; 14,5; e 16,0% de proteína bruta. O ganho de peso das marrãs até os 90 dias de gestação e o peso dos leitões e da leitegada se elevaram de forma linear com o aumento do nível de proteína da ração. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína sobre o consumo da porca na lactação, que aumentou até o nível de 12,96% de PB. Não se verificou efeito dos tratamentos sobre o número de leitões nascidos, o número de dias desmame-cio e sobre o ganho de peso da porca durante todo o ciclo reprodutivo. Entretanto, houve efeito quadrático sobre o número de leitões desmamados, que aumentou até o nível de 13,33% de PB. Os níveis de proteína bruta que propiciaram menor taxa de mortalidade dos leitões na fase de lactação situaram-se entre 11,5 e 16% de PB. O melhor nível de proteína bruta nas dietas no período de gestação para marrãs pesando 136,34 ±16,05 kg e idade média de 220 dias foi de 13,31%, correspondendo a um consumo estimado de 240 g de proteína/dia ou 0,67% de lisina (12,06 g/dia, respectivamente.Fifty crossbreed gilts (Landrace, Large White and Pietrain with 136.34±16.05 and 220 days of average weight and age, respectively, were used to evaluate diets with different crude protein levels, at the gestation period. A complete randomized blocks design, with five treatments, ten replicates and one animal per experimental unit, was used. The treatments corresponded to the diets with 10.0, 11.5, 13.0, 14.5 and 16.0% of crude protein. The weight gains of the gilts at the 90 days of the gestation period

  3. Avaliação in vivo da qualidade protéica do champignon do Brasil (Agaricusbrasiliensis Wasser et al. In vivo protein quality evaluation of champignon do Brasil (Agaricus brasiliensis Wasser et al.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Simeone Henriques

    2008-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: O trabalho aqui descrito trata da avaliação de uma dieta experimental contendo Champingnon do Brasil (Agaricus brasiliensis como fonte de proteína em um modelo experimental de ratos. MÉTODOS: Para este propósito, foram selecionados 24 ratos Wistar machos, recém desmamados (21 dias divididos em 3 grupos de 8 animais cada, que foram alimentados com uma dieta padrão de caseína, ou com uma dieta experimental de proteína de Agaricus brasiliensis ambas contendo 10% de proteína e isoenergéticas ou ainda, com uma dieta com muito baixo teor de proteína. O ensaio biológico foi realizado em 28 dias, ao longo dos quais se determinou a concentração de nitrogênio na urina e nas fezes, além dos cálculos do Quociente de Eficiência Alimentar (ganho de peso dividido pelo consumo de dieta, do Quociente de Eficiência Protéica (ganho de peso dividido pelo consumo de proteína, da Razão Protéica Líquida (ganho de peso corrigido dividido pelo consumo de proteína e da Digestibilidade Verdadeira. RESULTADOS: Os resultados demonstraram que quando o Champignon do Brasil foi utilizado como fonte exclusiva de proteína na dieta, os índices de qualidade protéica apresentaram-se baixos (Quociente de Eficiência Alimentar=0,08, Quociente de Eficiência Protéica=0,92 e Razão Protéica Líquida=3,00, quando comparados com a dieta padrão caseína (Quociente de Eficiência Alimentar=0,30, Quociente de Eficiência Protéica=3,05 e Razão Protéica Líquida=4,21. Os índices obtidos para o grupo Agaricus mostraram-se comparáveis àqueles apresentados por alguns tipos de proteína vegetal e podem ser explicados por sua limitação em aminoácidos essenciais, notadamente a lisina e a leucina, respectivamente primeiro e segundo aminoácido limitante. CONCLUSÃO: Os dados apontam para a utilização da proteína do Agaricus brasiliensis como uma boa fonte para complementação protéica, quando combinada com outras culturas vegetais comuns na

  4. Redução da proteína da dieta com base no conceito de proteína ideal para tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus criadas em tanques-rede Dietary protein reduction based on ideal protein concept for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus cultured in net pens

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    Daniele Botaro

    2007-06-01

    Full Text Available Avaliou-se o desempenho de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus criadas em tanques-rede e alimentadas com dietas contendo 27,0 (controle; 25,2; 24,3 e 22,7% de proteína digestível. Aminoácidos cristalinos (L-lisina, DL-metionina e L-treonina foram adicionados à dieta considerando o conceito de proteína ideal e simulando o perfil de aminoácidos da dieta controle. Os peixes (34,63±19 g foram alimentados manualmente com dietas isoenergéticas (3.075 kcal de energia digestível/kg de dieta até saciedade aparente, três vezes ao dia, durante 91 dias. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e 25 peixes/unidade experimental. Não foram observados efeitos dos níveis de proteína digestível sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, o peso da carcaça eviscerada, o rendimento de carcaça, o peso e o rendimento de filé, a sobrevivência e o hematócrito. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína digestível sobre o consumo; o maior valor foi estimado para a dieta contendo 24,41% de proteína digestível e excreção de nitrogênio, na qual o melhor resultado estimado foi obtido com peixes que receberam a dieta contendo 24,92% de PD. Com a redução nos níveis de proteína digestível, observou-se aumento linear na retenção de nitrogênio. É possível reduzir o nível de proteína digestível, de 27 (29,1% de PB para 24,3% (26,6% de PB, em dietas para tilápias-do-nilo criadas em tanques-rede. Essa redução deve ser feita por meio da suplementação de aminoácidos (com base no conceito de proteína ideal, considerando o desempenho e o custo da dieta/kg ganho em filé.This study was carried out to evaluate the performance of Nile tilapia, cultured in net pens, and fed diets containing 27.0 (control, 25.2, 24.3, and 22.7% of digestible protein. Crystalline amino acids (L-lysine, DL-methionine and L-threonine were added to keep amino acid

  5. Comparação de Meios de Enriquecimento e de Plaqueamento Utilizados na Pesquisa de Salmonella em Carcaças de Frango e Fezes de Aves Comparison of Different Enrichment Broth and Plating Media Used to Isolating Salmonella from Chicken Carcasses and Poultry Faeces Samples

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    MS Nascimento

    2000-04-01

    Full Text Available Este trabalho foi desenvolvido para avaliar, comparativamente, os caldos de enriquecimento Rapapport-novobiocina (RVN, selenito-cistinanovobiocina (SCN e tetrationato-novobiocina (TN e os meios para plaqueamento ágar Hektoen (HE, ágar MacConkey (MC, ágar Salmonella-Shigella (SS, ágar verde brilhante (VB e ágar xilose lisina desoxicolato (XLD, utilizados no isolamento de Salmonella em carcaças de frango e fezes de aves. O procedimento bacteriológico consistiu das etapas de pré-enriquecimento, enriquecimento em caldos seletivos, plaqueamento, testes bioquímicos presuntivos e confirmação sorológica com soros polivalentes anti antígenos somáticos e flagelares de Salmonella.. As fezes foram experimentalmente contaminadas com 8 sorotipos de Salmonella (Agona, Anatum, Enteritidis, Havana, Infantis, Owakam, Schwazengrund e Typhimurium e a concentração final foi aproximadamente de 1,2 x 10² ufc/g. As fezes foram inoculadas nos caldos enriquecedores e a partir daí, seguiu-se o mesmo procedimento utilizado para as carcaças. Os resultados referentes às carcaças de frango não foram estatisticamente diferentes (p>0,01 para os caldos e as placas. Todavia, verificou-se superioridade numérica em relação aos caldos SCN e TN sobre o caldo RVN, e em relação ao ágar XLD sobre os demais. Verificou-se também que com o emprego de dois caldos de enriquecimento e de dois meios para plaqueamento pode-se obter maior positividade. Quanto ao exame das fezes, o caldo TN mostrou-se superior aos demais (p>0,01, não havendo diferença (p>0,01 de resultados para os meios de plaqueamento. Os resultados sugerem que