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1

Nitrogênio e enxofre na adubação e em folhas diagnósticas e raízes do capimbraquiária em degradação/ Nitrogen and sulphur in the fertilization and in diagnostic leaves and in degrading roots of signal grass

Bonfim-Silva, Edna Maria; Monteiro, Francisco Antonio
2010-08-01

Resumo em português Objetivou-se estudar os efeitos das combinações de nitrogênio com enxofre nas concentrações de nitrogênio e enxofre e na relação de nutrientes nas folhas diagnósticas e nas raízes do capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.) em degradação antes das adubações. Foram coletados cilindros com planta + solo em uma pastagem em degradação em área de Neossolo Quartzarênico. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no período de novembro de 2003 (mais) a março de 2004. Foram utilizadas cinco doses de nitrogênio (0; 100; 200; 300 e 400 mg/dm³) e cinco doses de enxofre (0; 10; 20; 30 e 40 mg/dm³), as quais foram combinadas em estudo de superfície de resposta, em desenho experimental composto central modificado de um fatorial 5² fracionado. Realizaram-se três cortes em intervalos de 30 dias. O valor SPAD no capimbraquiária depende da combinação de doses de nitrogênio e enxofre apenas no primeiro corte; no segundo e no terceiro corte, há apenas efeito isolado das doses de nitrogênio. A baixa relação nitrogênio:enxofre observada na ausência da aplicação do nitrogênio comprova maior deficiência de nitrogênio que de enxofre no capim-braquiária em recuperação. A aplicação de enxofre, e principalmente de nitrogênio, influencia o estado nutricional e a recuperação do capim-braquiária. Resumo em inglês It was aimed to study the effects of nitrogen and sulphur combinations on the concentrations of nitrogen and sulphur and on the relationship of nutrients in diagnostic leaves and in degrading roots of signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.) before fertilizations. It was collected cylinders with plant + soil from a degrading pasture in an area of typic Quartzpsamment soil. The experiment was carried out in a greenhouse from November 2003 to March 2004. Five levels of ni (mais) trogen (0; 100; 200; 300 and 400 mg/dm³) and five doses of sulfur (0; 10; 20; 30 and 40 mg/dm³) were combined in a study of response surface in a modified central composite experimental design of a fractionated 5² factorial. Three cuts were done in 30-day intervals. The SPAD value in signal grass depends on the combination of nitrogen and sulphur doses only in the first cut; on the second and third cut, there are only the isolated effects of nitrogen doses. The low nitrogen:sulfur ratio observed in the absence of application of nitrogen evidences the higher deficiency of nitrogen than of sulphur in the recovering signal grass. The application of sulphur, and mainly of nitrogen, influences the nutritional status and recovery of signal grass.

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2

Efeitos da fonte de enxofre sobre a população de protozoários e degradabilidade no rúmen/ Effects of sulfur source on protozoa population and ruminal degradability

Saran Netto, A.; Zanetti, M.A.; Paiva, F.A.; Salles, M.S.V.; Del Claro, G.R.; Lopes, L.C.; Nogueira Filho, J.C.M.
2009-08-01

Resumo em português Estudaram-se os efeitos de fontes de enxofre na dieta sobre os parâmetros ruminais de bovinos Nelore, utilizando-se oito novilhos canulados no rúmen e submetidos a quatro tratamentos, segundo a fonte de enxofre. Os animais do grupo-controle não receberam suplementação de enxofre. Os dos outros três grupos receberam flor de enxofre ou metionina ou carboquelatado, como suplementação. Os animais foram arraçoados com dieta total, utilizando cana-de-açúcar picada co (mais) mo volumoso. O período experimental foi de 76 dias, dividido em quatro subperíodos de 19 dias, dos quais 14 eram para adaptação à dieta e cinco para as colheitas. Não foram encontradas diferenças entre as fontes de enxofre na degradabilidade da matéria seca, proteína bruta e fibras em detergente ácido e neutro e no pH ruminal. O tratamento com carboquelatado resultou em maior número de protozoários ciliados e o tratamento metionina em menor contagem. O carboquelatado pode ser uma boa alternativa para a suplementação de enxofre para bovinos em confinamento. Resumo em inglês This research was carried out at FZEA/USP to compare the effects of different sulphur sources in diets of Nellore cattle on ruminal parameters. Eight steers were rumen cannulated and submitted to four treatments, using the following sulphur sources: control (no supplement), elemental sulphur, methionine, and carboquelated. Animals were fed a total ration using sugarcane as the roughage. The proportion roughage:concentrate was 40:60. The experimental period lasted 76 days, (mais) divided in four 19-days sub-periods. The first 14 days of each sub-period were used to adapt the animals to the diet and the last five days to collect the samples. During the sample period, ruminal liquid was sampled to protozoa count and pH determination. Also, nylon bags were incubated in rumen to determinate the degradability of dietary dry matter, crude protein, and acid and neutral detergent fiber. Treatments did not affect dietary dry matter, crude protein, acid and neutral detergent fiber degradability, and the ruminal pH. However, carboquelated provided the higher total amount of ciliate protozoa and methionine provided the lowest values. Carboquelated can be a good alternative to supplement sulphur to bovines in a feedlot.

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Produção e perfilhamento de Brachiaria decumbens Stapf. em função de doses de enxofre/ Herbage yield and tillering of Brachiaria decumbens Stapf. in response to sulfur

Santos, Anacleto Ranulfo dos; Monteiro, Francisco Antonio
1999-07-01

Resumo em português O experimento foi realizado em casa-de-vegetação em Piracicaba, São Paulo, no período de outubro a dezembro de 1996, com Brachiaria decumbens Stapf. cv. Basilisk cultivada em solução nutritiva e utilizando sílica como substrato. Foi empregado o delineamento de blocos completos ao acaso, com quatro repetições. O primeiro corte das plantas foi efetuado 40 dias após transplante para os vasos, e o segundo corte 30 dias após o primeiro. Foram avaliadas oito doses de (mais) enxofre (0; 2; 4; 16; 32; 48; 64 e 80 mg L-1) na produção de matéria seca e no número de perfilhos. As doses de enxofre proporcionaram aumentos na produção de matéria seca da parte aérea e das raízes do capim-braquiária e influenciaram o número de perfilhos no segundo crescimento dessa forrageira. Resumo em inglês An experiment with Brachiaria decumbens Stapf. cv. Basilisk in a sand subtrate was carried out under greenhouse conditions from October to December 1996. The objective was to determine the effect of sulfur fertilization (eight sulfur levels were used: 0; 2; 4; 16; 32; 48; 64 and 80 mg L-1 of solution) on the forage dry weight and tiller number. A randomized complete block design, with four replications, was used. At forty and seventy days after transplanting, the first an (mais) d second harvest were performed. Sulfur rates significantly increased grass shoot and root dry weight and influenced the tiller number in the plants.

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Doses de nitrogênio e enxofre na produção e qualidade da forragem de campo natural de planossolo no Rio Grande do Sul/ Effect of nitrogen and sulfur levels on yield and quality forage in a native low-land pasture area in Southern Brazil

Cunha, Marcelo Könsgen; Siewerdt, Lotar; Silveira Júnior, Paulo; Siewerdt, Frank
2001-06-01

Resumo em português Foram avaliados os efeitos da fertilização nitrogenada e sulfurada sobre a produção de matéria seca (MS) e o teor de proteína bruta (PB) da forragem de um campo natural em Planossolo, entre outubro de 1996 e março de 1997, na área experimental de Pastagens da UFPEL, no Capão do Leão-RS. Os tratamentos consistiram de seis doses de enxofre (S) (0, 10, 20, 30, 40 e 50 kg/ha) sob a forma de sulfato de amônio e quatro doses de nitrogênio (N) (50, 100, 150 e 200 kg/ (mais) ha), sob a forma de uréia e sulfato de amônio, arranjadas num fatorial completo de blocos casualisados, com quatro repetições. A fertilização foi a lanço, em cobertura, sem parcelamento, em 08/10/96. Foram realizados dois cortes, em 03/12/96 e 14/03/97, utilizando-se segadeira mecânica tipo barra horizontal com altura de corte de 3 centímetros. A produção de MS e o teor de PB aumentaram com o incremento das doses de N e S. Nas variáveis analisadas não houve interação entre as doses de N e S. A dose de enxofre de 35 kg/ha é suficiente para maximizar a produção de MS. Já a dose de 200 kg/ha de N não foi suficiente para determinar a máxima produção de MS. Doses de nitrogênio de até 200 kg/ha e de enxofre até 50 kg/ha, não foram suficientes para determinar o máximo teor de PB na forragem. Resumo em inglês Nitrogen and sulfur fertilizations were evaluated in a native low-land pasture area (Planossolo) in southern Brazil, state of Rio Grande do Sul, for dry matter yield and crude protein contents, between Oct. 1996 and Mar. 1997. In a factorial treatment arrangement six levels of sulfur (0, 10, 20, 30, 40 and 50 kg/ha) were combined with four levels of nitrogen (50, 100, 150 and 200 kg/ha) topdressed to the pasture in Oct. 10, 1996. Two cuttings were made to determine dry ma (mais) tter yield and crude protein contents (Dec. 3, 1996 and Mar. 14, 1997). Results indicate that both factors increase the dry matter yield and crude protein contents on forage. With 35 kg/ha of sulfur was obtained the maximum dry matter yield. However at level of 200 kg/ha of nitrogen was not enough to obtain maximum dry matter yield. At levels of 200 kg/ha of nitrogen and 50 kg/ha of sulfur was not enough to obtain the maximum crude protein contents.

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Aplicação de enxofre em cobertura no feijoeiro em sistema de plantio direto/ Side dressing sulfur fertilization in common bean crop in no-tillage system

Crusciol, Carlos Alexandre Costa; Soratto, Rogério Peres; Silva, Laerte Marques da; Lemos, Leandro Borges
2006-01-01

Resumo em português Em lavouras de feijão, principalmente em cultivos com alta tecnologia, não tem sido dada a devida atenção ao fornecimento adequado de enxofre (S), utilizando doses subestimadas ou não aplicando o elemento via adubação, o que pode estar sendo um fator limitante ao incremento de produtividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da aplicação de S em cobertura na nutrição, nos componentes da produção e na produtividade de grãos do feijoeiro, em (mais) sistema de plantio direto (SPD). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos por cinco doses de S (0, 20, 40, 60 e 80 kg ha-1) aplicados em cobertura no estádio V4, tendo como fonte o sulfato de amônio. Aplicação de S em cobertura aumentou o teor do elemento nas folhas, a produção de matéria seca da parte aérea, o número vagens por planta e a produtividade de grãos do feijoeiro em SPD. Em lavouras com alto nível tecnológico, a produtividade de grãos de feijão pode estar sendo limitado pela utilização de doses insuficientes de enxofre. Resumo em inglês Common bean (Phaseolus vulgaris L.) growers have not given attention to a correct sulfur fertilization. Thus, they do not use sulfur fertilization or use low levels in sowing or side dressing. This can be a limiting to increase grain yield. The objective of this work was to evaluate the influence of levels of side dressing sulfur fertilization on common bean plant nutrition, yield components and grain yield, in no-tillage system. A randomized block design, with five repli (mais) cations was employed. The treatments were five S doses (0, 20, 40, 60, and 80 kg ha-1) applied on the V4 stage (third true-leaf). Side dressing sulfur fertilization increased leaf S content, dry matter yield, number of pods per plant and grain yield of common bean in no-tillage system. The increase of grain yield can be limited by low levels of sulfur fertilization in common bean crops with high-input technology.

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Produção de massa seca, eficiência e recuperação do nitrogênio e enxofre pelo capim-tanzânia adubado com nitrogênio, potássio e enxofre/ Dry mass production, nitrogen and sulfur efficiency and recovery by tanzania grass fertilized with nitrogen, potassium and sulfur

Costa, Kátia Aparecida de Pinho; França, Aldi Fernandes de Souza; Oliveira, Itamar Pereira de; Monteiro, Francisco Antonio; Barigossi, José Alexandre Freitas
2005-06-01

Resumo em português O experimento foi realizado em um Latossolo Vermelho Escuro, na Fazenda Modelo da Universidade Federal de Goiás, com o objetivo de avaliar o efeito de doses da formulação N: K com o uso do S na produção de massa seca do capim-Tanzânia. Também foram avaliadas a eficiência de conversão em massa seca e a recuperação relativa do N e do S. A formulação N:K foi aplicada em cobertura, nas doses de 150, 300 e 450 kg/ha, com adição de enxofre de 20, 40 e 60 kg/ha. O (mais) delineamento experimental foi de blocos completos ao acaso, em esquema fatorial 3 x 3, com três repetições. O período de avaliação da forrageira foi seis meses e as amostras foram coletadas à altura de 30 cm acima do solo. Melhores ECN e ECS são observadas quando se aplica menores doses de N:K e S, mesmo não havendo diferenças significativas nas concentrações destes nutrientes no tecido da planta sob a ação de doses crescentes dos mesmos. Ao contrário, as maiores RRN e RRS foram observadas quando se aplicou 450 kg/ha da formulação N:K na presença de 60 kg/ha de S. Resumo em inglês The experiment was carried out in a Dark Red Latosol at Fazenda Modelo, Federal University of Goiás, in order to evaluate the effect of N:K rates with the use of S in the production of dry mass of Tanzania grass. Also, the efficiency of N and S conversion and recovery in dry mass were evaluated. Rates of 150, 300 and 450 kg/ha of N:K aditioning 20, 40 and 60 kg/ha of S were applied as broadcast covering. The experimental design was a randomized complete blocks in a 3x3 f (mais) actorial with three replications. The forage evaluation period was six months and the samples were collected at 30 cm-plant height. The highest productions of dry mass of Tanzania grass were obtained with applications of greater N:K and S rates. The highest efficiencies of nitrogen and sulfur conversions were verified with applications of the lowest N:K and S rates, with no significant differences in concentration of these nutrients in the plant tissues as their rate of application increased. Higher S contensts in leaf tissue and relative recovery of N and S were observed by applying 450 kg/ha N:K and 60 kg/ha of S.

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Competição de adubos fosfatados no algodoeiro, em ensaio de longa duração/ Phosphate fertilizers competition in a long term experiment with cotton, on a dusky red latosol

Silva, Nelson Machado da; Carvalho, Luiz Henrique; Chiavegato, Ederaldo José; Sabino, Nelson Paulieri; Kondo, Julio Isao
1987-01-01

Resumo em português Após quatro anos de aplicações sucessivas de misturas de adubos contendo P ou P mais S, em ensaio permanente com o algodoeiro, fez-se rotação com cultivo de mucuna-preta na entressafra do quarto para o quinto ano, seguida de calagem visando à adequada correção da acidez do solo. No qüinqüênio 1978-1983, cultivou-se a variedade IAC 18 de algodoeiro, mantendo-se a mesma adubação da primeira fase, que, através de combinações de produtos comerciais, como sulfa (mais) to de amônio, Nitrocálcio, superfosfato triplo, superfosfato simples e cloreto de potássio, forneceu anualmente às plantas N e K em doses constantes e P e S em doses variáveis. Sintomas de deficiência de enxofre, representados especialmente pelo "verde-limão" das folhas de ponteiro, tornaram-se evidentes a partir do quinto ano agrícola (primeiro da segunda fase), coincidindo com tendência para aumento de produtividade do algodoeiro. Entretanto, só após a correção da acidez do solo (pH em H2O ao redor de 6,2), é que a produtividade das plantas se estabilizou em nível alto, e as diferenças a favor das misturas contendo superfosfato simples tornaram-se estatisticamente significativas. Na segunda fase, as doses de 50 e 100 kg/ha de P2O5 proporcionaram acréscimos no volume de produção, respectivamente de 37 e 40%, quando se usou superfosfato triplo na adubação, e de 55 a 67% no caso do superfosfato simples. Em termos de lucro, o superfosfato simples proporcionou acréscimos sobre o triplo da ordem de 55 a 82%, em função da dose de P2O5 usada. Peso de capulho e comprimento de fibra também foram significativamente beneficiados pelo superfosfato simples, enquanto o fornecimento suplementar de enxofre, 120 kg/ha de S, não alterou as características gerais do algodoeiro adubado com a dose básica de 60 kg/ha de S. E proposto que se reavalie a necessidade de incorporar enxofre nas formulações comerciais de adubos, diante dos resultados obtidos. Resumo em inglês After four years of consecutive applications of fertilizer mixtures containing P with or without S, in a long term trial conducted with cotton, on an acid and low-fertility Dusky Red Latosol, velvet bean (Stizolobium atterrimum Piper & Tracy) was cultivated and limestone enough to attain the soil pH around 6.2, was applied. During the next five years, from 1978 to 1983, IAC 18 cotton cultivar was grown with the same fertilization of the initial phase of study. N and K wer (mais) e supplied in constant dosis, and P and S in variable dosis, through the combination of ammonium sulfate, nitrochalk, ordinary superphosphate, triple superphosphate and potassium chloride. Sulfur deficiency symptoms such as the appearance of yellow leaves at the top of plants ("lemon green") occurred from fifth year on, in the plots which received no S, in accordance with a tendency of increasing yield. However, only after acidity correction, it was possible to maintain high cotton yield and to obtain differences statistically significant between fertilizer mixtures with or without S. In the last five-year period, annual application of 50 and 100 kg/ha of P2O5 increased cotton yield, respectivelly of 37 and 40%, as triple superphosphate and of 55 to 67%, in the case of ordinary superphosphate. With regard to economical aspects, boll weight and fiber length, ordinary superphosphate was also superior. The use of additional doses of S (120 kg/ha) however, did not improve the performance of cotton fertilized with 60 kg/ha of S. It was proposed that S should be incorporated in commercial fertilizer mixtures.

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Desempenho de bovinos de corte no pasto suplementados com misturas múltiplas contendo uréia e amiréia/ Performance of grazing beef cattle supplemented with multiple mixtures containing urea and amireia

Gonçalves, Clenderson Corradi de Mattos; Teixeira, Júlio César; Evangelista, Antônio Ricardo; Pérez, Juan Ramón Olalquiaga; Muniz, Joel Augusto
2004-02-01

Resumo em português O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o real potencial da amiréia 150S comparada com mistura equivalente em uréia, milho moído e flor de enxofre, como ingredientes em misturas múltiplas para bovinos de corte no pasto. Foram utilizados 40 bezerros sem raça definida, com peso médio de 167 Kg, no período das águas, e 40 bezerros sem raça definida, com peso médio de 285 Kg, no período seco. Os tratamentos foram baseados na amiréia 150S e mist (mais) ura equivalente em milho moído, uréia e flor de enxofre com núcleo mineral e sal, sendo esse em dois níveis para regular consumo. As misturas formuladas foram amiréia com 8,75% de sal (AM-8,75), uréia com 8,75% de sal (UR-8,75), amiréia com 17,50% de sal (UR-17,50) e uréia com 17,50% de sal (UR-17,50). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com repetição dentro dos blocos experimentais. Avaliaram-se o desempenho e o consumo das misturas dos animais nas fases das águas e seca. Não foi encontrada diferença para ganho de peso (GP) e ganho de peso médio diário (GPMD) entre os tratamentos na fase das águas, na qual se pôde observar uma melhor qualidade da forragem nos piquetes. No período seco, quando a qualidade do capim foi inferior à do período das águas, houve diferença significativa para GP e GPMD, ou seja, observaram-se melhores desempenhos para os animais que receberam misturas com amiréia 150S do que para os animais que receberam misturas com uréia. Resumo em inglês The present work was carried out with the objective to evaluate the real potential of the amireia 150S compared with equivalent mixture with urea, corn ground and sulfur flower as ingredients in multiple mixtures for grazing beef cattle. It was used 40 calves without defined breed with average weight of 167 Kg in the raining season and 40 calves without defined breed with average weight of 285 Kg in the dry season. The animals were distributed in paddocks of Brachiaria br (mais) izantha cv. Marandu and were separated by electrified fence and each paddock possessed covered hod and individual drinking fountain. The treatments were based in the amireia 150S and equivalent mixture with ground corn, urea and sulfur flower with mineral nucleus and salt being these two levels used to regulate consumption. The formulated mixtures were amireia with 8.75% of salt (AM - 8.75), urea with 8.75% of salt (UR - 8.75), amireia with 17.5% of salt (UR - 17.50) and urea with 17.5% of salt (UR - 17.50). The experimental design used was randomized blocks with repetition inside; the 40 animals of each phase were divided in 5 blocks in function of the initial weight and then they were allocated randomly in the 4 paddocks where the animals received the treatments at random. It was evaluated the performance and consumption of the mixtures offered to the animals in the raining and dry seasons. It was not found significant difference for weight gain (GP) and average daily weight gain (GPMD) among the treatments in the raining season in which a better quality of the forage can be observed in the paddocks. In the dry season where the grass quality was inferior when compared to that of the raining season there was significant difference for GP and GPMD in which was observed best performance for the animals who received mixtures with amireia 150S in relation to the animals that received mixtures with urea.

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Distribuição de biomassa e nutrientes na aréa de Mimosa caesalpiniaefolia Benth/ Biomassa and nutrients distribution of Mimosa caesalpiniaefolia Benth

Moura, Orieudo Nunes; Passos, Marco Antônio Amaral; Ferreira, Rinaldo Luiz Caraciolo; Molica, Silmar Gonzaga; Lira Junior, Mario de Andrade; Lira, Mário de Andrade; Santos, Mércia Virginia Ferreira dos
2006-12-01

Resumo em português O trabalho foi realizado na Estação Experimental de Itambé, PE, para avaliar a distribuição da biomassa e nutrientes em povoamentos de Mimosa caesalpiniaefolia Benth. Foram estudados dois povoamentos, em solo e topografia similares com oito e 11 anos de idade, nos espaçamentos de 3,0 x 3,0 m e 4,5 x 4,5 m, respectivamente. A biomassa foi determinada para cada componente aéreo. As amostras de folhas, galhos, cascas e fuste foram coletadas e analisadas quimicamente. (mais) A biomassa total encontrada foi de 66,22 e 80,78 t/ha, nos povoamentos I e II, respectivamente. O material lenhoso (galhos e lenho) representou 96,52 e 97,98% da biomassa total, nos povoamentos I e II. A distribuição de biomassa nos povoamentos I e II foi, respectivamente; de galhos (44,99 e 53,40%), fuste (51,53 e 44,58%), casca (2,39 e 1,40%) e folhas (1,10 e 0,62%). A ordem de concentração de nutrientes nos dois povoamentos, em todos os componentes da parte aérea, de modo geral, obedeceu à seguinte ordem decrescente: nitrogênio > cálcio > potássio > magnésio > enxofre > fósforo. Resumo em inglês This work was carried out at Itambé Experimental Station, in the State of Pernambuco, Brazil, to study biomass and nutrient distribution in stands of Mimosa caesalpiniaefolia Benth. Two stands with similar soil and topographical conditions were studied, involving plants eight and eleven years old, at 3.0 x 3.0 m and 4.5 x 4.5 m spacing, respectively. The biomass of each tree component was determined. Samples of leaves, branches, bark and stem were collected and chemicall (mais) y analyzed. Total biomass was 66.22 and 80.78 t/ha in stands I and II, respectively. Biomass distribution in stands I and II was: branches (44.99 and 53.40%), wood (51.53 and 44.58%), bark (2.39 and 1.40%) and leaves (1.10 and 0.62%). Nutrients of the components for both stands showed the following concentration trend: Nitrogen > Calcium > Potassium > Magnesium > Sulfur > Phosphorus.

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Conservação de uvas "Crimson Seedless" e "Itália", submetidas a diferentes tipos de embalagens e dióxido de enxofre (SO2)/ Conservation of grapes "Crimson Seedless" and "Italia", submitted to different types of packings and sulfur dioxide (SO2)

Neves, Leandro Camargo; Silva, Vanuza Xavier da; Benedette, Ronaldo Moreno; Prill, Marcos André de Souza; Vieites, Rogério Lopes; Roberto, Sérgio Ruffo
2008-03-01

Resumo em português Estudaram-se o efeito de diferentes tipos de embalagens e a ação do dióxido de enxofre (SO2) na conservação pós-colheita de uvas finas de mesa var. "Crimson Seedless" e "Itália". Os frutos, colhidos em propriedade agrícola situada no município de Boa Vista-RR (Lat. 2º 50' 06" N e Long. 60º 40' 28" W), apresentavam, no momento da colheita, sólidos solúveis (SS) médios de 16,50 e 14,80°Brix, para as variedades "Crimson Seedless" e "Itália", respectivament (mais) e. Antes da confecção dos tratamentos, os cachos foram higienizados em solução de hipoclorito de sódio (NaOCl) a 100 mg.L-1, previamente acidificada, por dez minutos. Utilizaram-se, para a atmosfera modificada passiva, sacolas de polietileno de baixa densidade (PEBD), sem perfuração, com 0,010; 0,015 e 0,020mm de espessura,e acondicionadas em embalagens secundárias de papelão (4kg) e de madeira (7,5kg). Para a geração do SO2, foram utilizados papéis Kraft de liberação rápida, com 3 e 8g de metabissulfito de sódio (Na2S2O5). Após a confecção dos tratamentos, os frutos foram armazenados em câmara frigorífica a 4 ± 1°C e 95 ± 3% de umidade relativa (U.R.). As avaliações foram realizadas no momento da colheita e, 7; 21; 35; 42 e 56 dias de armazenamento refrigerado, quanto à porcentagem de perda de massa fresca, taxa de desgrana e de bagas deterioradas, qualidade do engaço e teor de SS dos frutos. Após oito semanas, foi realizado teste de preferência para as duas variedades. Verificou-se, em ambas as variedades, que as uvas submetidas à ação do gerador de SO2 , contendo 3g de metabissulfito de sódio e acondicionamento em embalagens de PEBD de 0,020mm de espessura, independentemente do tipo de embalagem secundária, apresentaram a menor perda de massa fresca, menor taxa de desgrana e de bagas deterioradas, e melhor qualidade do engaço. Os resultados da análise sensorial concordaram com os resultados das análises físico-químicas. Não foram detectadas diferenças nos teores de SS entre os tratamentos, em ambas as variedades. (Apoio: Roraima Agrofrutas). Resumo em inglês It was studied the effect of different types of packages and, the action of sulfur dioxide (SO2), in post harvest of fine grapes var. Crimson Seedless and Italia. The fruits, harvested in a farm located in Boa Vista, State of Roraima (Lat. 2° 50' 06'' N and Long. 60° 40'28''W), showed, soluble solids (SS) medium of 16.50 and 14.80°Brix, for the varieties Crimson Seedless and Italia, respectively. Prior to treatment, bunches were cleaned in sodium hypochlorite (mais) (NaOCl) solution at 100 mg.L-1, previously acidulated, for 10 minutes. For the modified passive atmosphere were used bags of low density polyethylene (LDPE), not perforated, with 0.010, 0.015 and 0.020mm of thickness and, arranged in corrugated cardboard (4kg) and wood (7.5kg) boxes. To produce SO2 it was used Kraft papers of quickly liberation, with 3 and 8g of sodium metabysulfite (Na2S2O5). After the treatment, the fruits were storage in cold chamber at 4 ± lºC and 95 ± 3% of relative humidity (R.H.) The evaluation were carried out in the moment of harvest and, at 7, 21, 35, 42 and 56 days of cold chamber, for cluster weight loss, percentage of detached and deteriorated berries, quality of stem and, content of SS of fruits. After eight weeks it was carried out a sensorial analysis for the two varieties. It was identified in both varieties, that grapes submitted to generate SO2, containing 3g of sodium metabysulfite and, wrapped in packages of LDPE of 0.020mm of thickness, regardless type of secondary package showed smaller weight loss, smaller percentage of detached and deteriorated berries and, best quality of stem. The results in the sensorial analysis had agreed to the physical-chemical results. There is no significant difference in the contents of SS between the treatments, in both varieties.

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Influência do boro e do manganês no crescimento e na composição mineral de mudas de goiabeira/ Boron and manganese influence on growth and mineral composition on young guava plants

Salvador, João Odemir; Moreira, Adônis; Malavolta, Eurípedes; Cabral, Cleusa Pereira
2003-04-01

Resumo em português Dois experimentos conduzidos em solução nutritiva tiveram como objetivo avaliar os efeitos de doses de boro e de manganês no crescimento e na composição mineral de folhas de mudas de goiabeira (Psidium guajava L.). No experimento com boro, foram testadas sete doses (0, 0,125, 0,25, 0,5, 1,0, 1,5 e 3,0 mg L-1). Pelos resultados, verificou-se que a necrose marginal e as manchas circulares púrpuras e esparsas no limbo foliar foram os principais sintomas de toxidez apre (mais) sentados, sendo esses associados com a dose máxima e com um teor foliar de 146 mg kg-1. Análises de tecidos foliares sem e com necroses mostraram teores de 92 e 720 mg kg-1, respectivamente. Somente a produção de matéria seca de raízes e o teor foliar de fósforo e enxofre foram afetados significativamente pelas doses de B. Para o manganês, foram usadas sete doses (0, 0,5, 10, 20, 30, 40 e 50 mg L-1). A produção de matéria seca total e os teores foliares de Ca, Mg e Fe foram afetados pelas doses de Mn. Os sintomas foliares de toxidez evidenciaram-se em salpicos adensados de minúsculas pontuações escuras nas folhas velhas; folhas novas de dimensões menores, cloróticas e com reticulado verde das nervuras; formação de pontuações circulares castanhas espalhadas ou fundidas ao longo ou entre as nervuras. Resumo em inglês Two experiments were carried out in nutrient solution in order to evaluate the effects of boron and manganese on growth and mineral composition of young guava seedling (Psidium guajava L.). The treatments with boron consisted of seven levels: 0, 0.125, 0.25, 0.5, 1.0, 1.5 and 3.0 mg L-1. Tip and marginal necrosis, and purple circular spots on the blade were the main observed symptoms associated with leaf boron concentration of 146 mg kg-1. Analysis of leaf tissues with an (mais) d without necrosis showed boron content of 92 and 720 mg kg-1, respectively. Boron levels affected only dry matter roots, phosphorus, and sulfur concentration. The experiment with manganese used of seven levels: 0.0, 0.50, 10.0, 20.0, 30.0, 40.0 e 50.0 mg L-1. Total dry matter production, Ca, Mg and Fe contents were affected by manganese. The toxicity symptoms became evident as dense sprinkles of minuscule dark spots in old leaves; young leaves of reduced size, chlorotic and green reticulate in the veins; formation of circular brown, and punctuations spread along or between the veins.

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A análise foliar na nutrição do milho: I - Correlação entre analise de fôlhas e produção/ Leaf analyses in corn plant nutrition: III - Correlations of leaf analysis with yield

Gallo, J. Romano; Hiroce, Rúter; Miranda, Luiz T. de
1968-01-01

Resumo em português Análises de folhas de milho (híbrido H-6999B) foram correlacionadas com as produções em 31 ensaios de adubação em diferentes localidades e solos do Estado de São Paulo. Num total de 24 ensaios para nitrogênio e 26 para o fósforo foram encontradas as correlações: nitrogênio, r = 0,51++, y = - 4,26 + 28,66 x; e fósforo, r =0,47++, y = 43,21 + 160,83 x. As correlações para nitrato não foram consistentes. A omissão de enxofre na presença de NPK resultou em d (mais) ecréscimo variável na produção e no teor de S-S0(4) nas folhas. Com base nos resultados foram estabelecidos os seguintes níveis limiares nas folhas: nitrogênio (N) = 2,90%; fósforo (P) = 0,230%; potássio (K), latossolo roxo = 1,70%; solos podzolizados com cascalho = 2,80%; outros solos = 2,10 a 2,70%. Resumo em inglês A correlation between foliar analysis and yield of corn was established, based on 31 fertilizer experiments conducted during the period of 1962-64, at 16 different localities of the State of São Paulo. In these trials five levels each of N, P2O5 and K2O were used; plots with and without sulfur were also included. Arranging in groups all the trials showing positive coefficients of correlation for total nitrogen (24 trials) and phosphorus (26 trials), the following correla (mais) tions for total nitrogen (24 trials) and phosphorus (26 trials), the following correlations were found in each case: nitrogen, r = 0.51**, y - 4.26 + 28.66 x; phosphorus, r = 0.47**, y = 43.21 + 160.83 x. As the K content of levaves was affected mainly by soil type, the correlations for leaf potassium were obtained separately special consideration being given to this circumstance. The nitrate content of midribs, required for best yields, varies in the same year from locality to locality and in the same site, from year to year. This uncontrollable variability, of course, makes the interpretation of nitrate data difficult. The plants not receiving sulfur averaged low yields and had lower sulfate--sulfur content in the leaves. [The normal ones had 40 kg S per hectare but all plots received a central dose of 60 kg per hectare of each N or P2O5, and 30kg per hectare of K2O] . It seems that the mean values for calcium and magnesium in leaves, obtained from the range of levels which provides high yields, may be indicative of normal composition. Limiting leaf nutrient values associated with 80 per cent maximum yields in the field are as follows: nitrogen (N), 2.90%; phosphorus (P), 0.230%; potassium (K) - latosolic B terra roxa type of soil, 1.70%; gravelly podzolized soils, 2.80%; other soil types, 2.10- 2.70%.

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Produção de matéria seca, valor nutritivo e a maturidade de Digitaria decumbens Stent. cv. transvala/ Dry matter production, nutritive value and the maturity of Digitaria decumbens Stent. cv. transvala

Haddad, Cláudio Maluf; Daiub, José Alfredo Salinas; Castro, Flávio Geraldo Ferreira; Tamassia, Luis Fernando Monteiro
1999-07-01

Resumo em português Este experimento teve como objetivo avaliar a produção de matéria seca, a digestibilidade in vitro e a variação na composição químico-bromatológica e mineral do capim-Transvala (Digitaria decumbens Stent. cv. Transvala) em função da idade de corte. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos constaram de seis idades de corte, com intervalo de 10 dias entre cada corte, sendo que o pr (mais) imeiro corte foi realizado 20 dias após o corte de uniformização. A produção de matéria seca aumentou de forma linear (P < 0,05) com o avanço da idade da planta e a digestibilidade in vitro da matéria seca e o teor de proteína bruta decresceram quadraticamente (P < 0,05). Inversamente, o teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido aumentaram de forma quadrática (P < 0,05) com a idade da planta e os teores de fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre sofreram decréscimos quadráticos (P < 0,05). As concentrações de Cu e Zn diminuíram de forma quadrática (P < 0,05) com o avanço da idade da planta, enquanto o teor de Mn aumentou de forma quadrática. A análise dos resultados permitiu concluir que no manejo do capim do capim-Transvala deve ser adotado o intervalo entre cortes de 30 a 40 dias, levando-se em conta os valores dos níveis dos parâmetros analisados e as necessidades nutricionais dos animais. Resumo em inglês The objective of this experiment was to evaluate dry matter production, in vitro dry matter digestibility, variability in chemical composition and in macro and micro mineral contents for Transvala digitgrass (Digitaria decumbens Stent.), as related to the age at cutting. The experimental design was completely randomized, with six treatments, replicated five times. Treatments consisted of six cutting ages spaced 10 days apart, with the first cut made 20 days after staging. (mais) Dry matter production increased linearly (P < 0.05) with the age of the plant and in vitro dry matter digestibility and crude protein concentration decreased quadratically (P < 0.05). Conversely, neutral detergent fiber and acid detergent fiber concentrations increased quadratically (P < 0.05) with the age of the plant and the concentrations of the phosphorus, potassium, calcium, magnesium and sulfur decreased quadratically (P < 0.05). Concentrations of copper and zinc decreased quadratically (P < 0.05), whereas that of manganese increased quadratically (P < 0.05). Results showed that the cutting age to be recommend should be between days 30 to 40, if a well balanced feeding material of high quality that would satisfy animal nutritional requeriments, is desired.

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Enxofre disponível para a soja e atividade de arilsulfatase em solo tratado com gesso agrícola/ Sulphur availability to soybean and arilsulphatase activity in a soil treated with phosphogypsum

Nogueira, M. A.; Melo, W. J.
2003-08-01

Resumo em português O constante uso de fertilizantes que não contêm S, aliado ao baixo teor de matéria orgânica de alguns solos, pode resultar em limitação desse nutriente para as culturas. Graças à alta mobilidade do íon sulfato no perfil da maioria dos solos, é importante conhecer o efeito residual da aplicação do gesso agrícola feita com a finalidade de fornecimento de S, visando estimar sua freqüência de realização. Em dois anos agrícolas, foram efetuados experimentos e (mais) m campo para avaliar o efeito da aplicação de gesso agrícola nos teores de S-sulfato, S-reserva e atividade da arilsulfatase de um Latossolo Vermelho distrófico cultivado com soja, bem como nos teores de macronutrientes nas folhas e na produtividade de grãos da cultura. Os tratamentos consistiram na aplicação de: 0, 67, 133, 267, 533 e 1.067 kg ha-1 de gesso agrícola, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Realizaram-se amostragens de solo nas profundidades de 0-20 e 20-40 cm a cada 21 dias durante o ciclo da cultura, totalizando seis por ano. A primeira amostragem de cada ano foi feita antes da aplicação do gesso. No segundo ano, a distribuição dos tratamentos foi feita sobre as mesmas parcelas do ano anterior. O gesso agrícola aumentou os teores de S-sulfato no solo nas épocas próximas à aplicação, os quais diminuíram com o tempo, em decorrência da precipitação pluvial. No primeiro ano, o S-sulfato foi lixiviado para além da profundidade de 20-40 cm, sem efeito residual de um ano para o outro. A atividade da arilsulfatase foi maior a 0-20 cm, de forma semelhante ao observado para o S-reserva, havendo correlação positiva entre essas variáveis. A aplicação de gesso agrícola não influenciou a produção de grãos e, à exceção do teor de S no segundo ano, não alterou os teores de macronutrientes nas folhas de soja. Resumo em inglês The constant use of fertilizers that does not contain sulfur, in addition to low organic matter content of some soils, may result in sulfur limitation to crops. Due to the high mobility of the sulfate ion in many soils, it is important to know the residual effect of the phosphogypsum when added to the soil as S source, in order to estimate its application frequency. Experiments were performed under field conditions, in two years, in order to evaluate the effect of phospho (mais) gypsum on the sulfate-S and reserve-S contents and on the arylsulphatase activity in a Typic Haplorthox, cropped with soybean; the macronutrients concentration in the leaves and the grain yield were also evaluated. The treatments were 0, 67, 133, 267, 533 and 1,067 kg ha-1 of phosphogypsum in a completely randomized design with 4 replications. Soil samples were taken from the 0-20 and 20-40 cm depth every 21 days, amounting 6 per year. The first sampling in each year was done before the phosphogypsum distribution. In the second year, the treatments were distributed on the same plots of the prior experiment. Phosphogypsum increased sulfate-S tenors in the soil after its application, which decreased with the sampling time, due to the rain. Sulfate-S from phosphogypsum was quickly leached beyond the 20-40 cm depth in the first year, showing no residual effect. The arylsulphatase activity was greater at 0-20 cm, likewise to the reserve-S. There was a positive correlation between these variables. Phosphogypsum did not affect grain yield, and, except for S in the second crop, did not affect the content of macronutrients in the soybean leaves.

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Análise de crescimento em Heteranthera reniformis, sob diferentes teores de Ca, Mg e S/ Growth analysis in Heteranthera reniformis under different contents of Ca, Mg and S

Domingos, Vanessa David; Martins, Dagoberto; Fernandes, Dirceu Maximino; Costa, Neumarcio Vilanova da; Paschoa, Paulo Lovo de
2006-01-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi estudar o crescimento, alocação de biomassa e teores de nutrientes em Heteranthera reniformis Ruiz & Pav., sob o efeito de diferentes concentrações de Ca, Mg e S. As plantas foram cultivadas em vasos plásticos preenchidos com pedra rolada, em soluções nutritivas a 80% da concentração original de Sarruge, correspondente à solução-base. O experimento foi desenvolvido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro (mais) teores (0%, 25%, 50% e 75% da solução base de 80%) avaliados em Ca, Mg e S, além da testemunha (solução-base), com quatro repetições no período de 35 dias em casa de vegetação. O aumento dos teores de Ca na solução propiciou uma redução significativa na área foliar. As maiores áreas foliares ocorreram em soluções a 25% de Ca e 50% de Mg e S. A maior proporção de biomassa seca está no caule, exceto a 25% de Ca (40 mg L-1) que propiciou maior área foliar e área foliar específica. Entre os teores de Mg na solução, as maiores biomassas foram observadas a 50% de Mg (19,2 mg.L-1) e, para o S, não houve diferenças significativas, exceto a 0%. A solução com 160 mg L-1 de Ca propiciou maior concentração de Ca na folha (56,6 g kg-1). Os teores de Ca, Mg e S em solução corresponderam a um aumento proporcional na planta. Os teores de enxofre nas folhas e nos caules aumentaram com a concentração de S na solução, enquanto o teor nas raízes reduziu nas concentrações entre 12,8 e 38,4 mg.L-1. Resumo em inglês The objective was to study the growth, biomass allocation and concentration of nutrients in Heteranthera reniformis Ruiz & Pav. under the effect of different concentrations of Ca, Mg and S. The plants were cultivated in plastic pots fulfilled with rolled stone, in nutrient solutions of 80% of the original concentration of Sarruge. The experiment was carried out in a complete randomized design, with 4 contents (0, 25, 50 and 75% of the base solution) evaluated in Ca, Mg an (mais) d S, plus the control (100% of the solution base), with 4 replicates in the period of 35 days in greenhouse. The increase of contents of Ca produced significant reduction in the leaf. The largest areas leaf occurred in solutions of 25% of Ca and 50% of Mg and S. The largest proportion of dry biomass was found in the stem, except with 25% of Ca (40 mg.L-1) in solution that produced larger leaf area and larger specific leaf area. Among different Mg contents, larger biomasses were observed at 50% of Mg (19, 2 mg.L-1) and, for S, there were not significant differences, except at 0% of S in solution. The solution with 160 mg.L-1 of Ca produced the largest concentration of Ca in leaf (56, 6 g.kg-1). The contents of Ca, Mg and S in solution corresponded to a proportional increase in the plant. The contents of sulfur in leaves and in stems increased with the concentration of S, whereas the content in roots reduced in the concentrations between 12,8 and 38,4 mg.L-1.

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Processamentos de amêndoa e torta de castanha-do-Brasil e farinha de mandioca: parâmetros de qualidade/ Processing of Brazil nut and meal and cassava flour: quality parameters

Souza, Maria Luzenira de; Menezes, Hilary Castle de
2004-03-01

Resumo em português A castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e mandioca (Manihot esculenta Crantz) são matérias-primas importantes que constituem a base de subsistência para os povos da região Amazônica. Devido à falta de incentivo às suas utilizações pela indústria de alimentos no mercado interno, buscou-se processar a castanha-do-Brasil para obtenção de amêndoa e torta, e de mandioca para obtenção de farinha, objetivando identificar parâmetros de qualidade que jus (mais) tificassem e incentivassem o apelo aos seus aproveitamentos. Os resultados mostraram que a negatividade de aflatoxinas na amêndoa e torta apontaram a alta qualidade do lote da castanha-do-Brasil em relação a segurança alimentar. Os teores encontrados de selênio 2,04mg/kg na amêndoa e 7,13mg/kg na torta, os percentuais de fibra alimentar de 8,02 na amêndoa, de 15,72 na torta e de 5,68 na farinha, proteína bruta de 40,23% na torta e carboidratos 79,33% na farinha, permitiram caracterizar o produto a base de castanha como protéico, rico em selênio e fibras; e o de mandioca como rico em carboidratos e fibras. A proteína bruta da amêndoa é completa, rica em aminoácidos sulfurados, estando uns aminoácidos em quantidades superiores e outros equivalentes aos do padrão da FAO, podendo a castanha e derivados - devido a estes aminoácidos, ao selênio e fibras - serem considerados um apelo ao seu consumo, pelas funções de grande relevância que desempenham à manutenção da saúde do ser humano. Resumo em inglês Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.) and cassava (Manihot esculenta Crantz) are important raw materials, which constitute the basis of subsistence for those who live in the Amazon region. Due to a total lack of incentive for their use by the national food industry, this study aimed at processing Brazil nuts to obtain the nuts and the meal and at processing cassava to obtain the flour, studying the quality parameters which could justify and encourage their use. The abs (mais) ence of aflatoxin in both the nuts and meal indicated the high quality of the Brazil nuts with respect to food safety. The presence of a selenium content of 2.04mg/Kg in the nut and 7.13mg/Kg in the meal, a food fiber content of 8.02% in the nut, 15.72% in the meal and 5.68% in the flour, a protein content of 40.23% in the meal and carbohydrate content of 79.33% in the flour allowed for the characterization of products based on the nut as high protein, rich in selenium and fiber and of the cassava as rich in carbohydrate and fiber. The protein of the nut is complete and rich in sulfur amino acids and contains all the essential amino acids, some with values greater than and others equal to, the FAO standards. Due to these contents of amino acids, selenium and fiber, the consumption of the Brazil nut and derivatives should be encouraged due to their relevant functions with respect to human health.

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Exigência de metionina mais cistina, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo/ Methionine plus cystine requirement, based on ideal protein concept, in diets for Nile tilapia fingerlings

Bomfim, Marcos Antonio Delmondes; Lanna, Eduardo Arruda Teixeira; Donzele, Juarez Lopes; Ferreira, Aloízio Soares; Ribeiro, Felipe Barbosa; Takishita, Sylvia Sanae
2008-05-01

Resumo em português Com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de metionina + cistina digestível, com base no conceito de proteína ideal, em dietas contendo níveis subótimos de lisina digestível (1,40%), foram utilizados 396 alevinos revertidos de tilápia (Oreochromis niloticus), da linhagem tailandesa, com peso inicial de 0,86 ± 0,02 g, em delineamento inteiramente ao acaso, composto de seis tratamentos, seis repetições por tratamento e 11 peixes por unidade experimental. (mais) Os tratamentos consistiram de cinco dietas com diferentes relações metionina + cistina:lisina digestível (59,5; 63,5; 67,5; 71,5 e 75,5%) e relação treonina:lisina digestível de 80,0%; e uma dieta contendo relação metionina + cistina:lisina digestível de 75,5% e treonina:lisina digestível de 85,0%, todas isoenergéticas e isoprotéicas. Os peixes foram alimentados ad libitum, em seis refeições diárias, durante 40 dias. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho, a composição corporal, a deposição de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes.O aumento da relação metionina + cistina:lisina da dieta não influenciou as variáveis avaliadas, com exceção dos teores de gordura e umidade corporais, cujos efeitos foram quadráticos e aumentaram e diminuíram, respectivamente, até a relação estimada de 67,0 e 66,7%.Contudo, a elevação da relação treonina:lisina digestível nas dietas com relações metionina + cistina:lisina digestível de 75,5% proporcionou aos peixes melhor conversão alimentar e maior eficiência de retenção de nitrogênio e de utilização da proteína e lisina para ganho.Os níveis totais ou digestíveis de aminoácidos sulfurosos de 0,91 e 0,86%, que correspondem à relação metionina + cistina:lisina total e digestível de 57,2 e 59,5%, respectivamente, foram os que proporcionaram os melhores resultados de desempenho e características de carcaça de alevinos de tilápia-do-nilo. Resumo em inglês Three hundred and ninety six reverted Nile tilapia (Oreochromis niloticus), from Thailand strain, averaging initial weight of 0.86 ± 0.02 g were used to evaluate the effect of feeding methionine plus cystine:lysine levels, based on the ideal protein concept, with deficient levels of digestible lysine (1.40%). The experiment was analyzed as a completely randomized design, with six treatments, six replications by treatment and 11 fishes for experimental unit. The tre (mais) atments consisted of five diets with different ratios of digestible methionine + cystine:lysine (59.5, 63.5, 67.5, 71.5 and 75.5%) and digestible threonine:lysine ratio of 80.0%; and one diet with the digestible methionine plus cystine:lysine ratio of 75.5% and threonine: digestible lysine ratio of 85.0%, all isoenitrogenous and isoprotein. The fishes were fed ad libitum six daily meals during 40 days. Performance parameters, body composition, body protein and fat deposition and nitrogen retention efficiency were evaluated. The increasing dietary digestible methionine plus cystine:lysine ratio did not affect the studied parameters, except for the body fat and humidity content, that showed quadratic effect, with quadratic maximum and minimum at 67.0 and 66.7%, respectively. However, it was observed treatment effect (75.5%) on feed:gain ratio, nitrogen retention efficiency and protein and lysine efficiency for growth. It was concluded that the total or digestible dietary sulfur amino acid level of 0.91 and 0.86%, that correspond to a total and digestible methionine plus cystine:lysine ratio of 57.2 and 59.5%, respectively, provided the best results of performance and carcass characteristics of Nile tilapia fingerlings.

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Contrôle de vira-cabeça do tomate pela destruição do vetor

Costa, A. S.; Forster, Reinaldo; Fraga Júnior, C.
1950-01-01

Resumo em português Vários inseticidas foram ensaiados no contrôle da moléstia de vírus do tomateiro denominada vira-cabeça, transmitida por um tripes do gênero Frankliniella. Os resultados obtidos nestes ensaios mostraram que, dos inseticidas ensaiados, Rhodiatox e Hexason 2540M foram os mais eficientes. Os dados obtidos permitem que se sugira o seguinte programa de pulverização de tomateiros, para o contrôle de vira-cabeça. Na sementeira: Pulverizações de 3 a 5 dias com Rhodiat (mais) ox (0,25 a 0,50%) ou Hexason 2540M (0,15%). No canteiro de repicagem: Pulverizações cada 3 a 5 dias com Rhodiatox (0,50%) ou Hexason 2540M (0,15%). Na plantação definitiva: Pulverizações cada 5 a 7 dias com Rhodiatox (0,50% a 1%) ou Hexason 2540M (0,25%) até cêrca de 40 dias após a transplantação. Resumo em inglês Spraying tests were made with several insecticides in an attempt to control the "vira-cabeça" disease of tomatoes (tomato spotted wilt) by killing the insect vector, a species of thrips belonging to the genus Frankliniella. The results obtained indicate that Rhodiatox (Brazilian trade name for a commercial preparation similar to Parathion, containing 5 per cent of p-nitrophenyl diethyl thiosphosphate) and Hexason 2540 M (a mixture of BHC with 2% gamma isomer, 5 per cent (mais) DDT and 40 per cent wettable sulfur) were better than tartar emetic or toxaphene, although these were somewhat effective. Based on the results of these tests a tentative spraying program for the control of the disease in local tomato plantings is suggested.

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Controle do inóculo inicial para redução dos danos pela podridão: 'olho-de-boi' em macieiras/ Control of initial inoculum for reducing losses by bulls' eye rot on apples

Valdebenito-Sanhueza, Rosa Maria; Spolti, Piérri; Del Ponte, Emerson Medeiros
2010-12-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto da redução do inóculo no controle da podridão-'olho-de-boi' (POB) causada por Cryptosporiopsis sp. em maçãs e minimização de perdas. Os experimentos foram realizados em Vacaria-RS, nos ciclos 2006/07 e 2007/08. Na fase de dormência de macieiras Pink Lady®, foram aplicados os seguintes tratamentos erradicantes (dose p.i.): calda sulfocálcica (3,0%); oxicloreto de cobre (0,5%); hidróxido de cobre (0,3%); óxido cup (mais) roso (0,3%) e testemunha sem pulverização. A redução do inóculo foi avaliada em solução oriunda da lavagem de ramos, gemas floríferas e frutos, semeados em meio semisseletivo. Na colheita, a incidência da POB foi avaliada em quatro categorias de frutos: caídos sob a área de projeção da copa; nas plantas; infecções latentes, e após três meses de armazenamento em câmara frigorífica. Houve relação linear positiva entre os níveis de inóculo de Cryptosporiopsis sp. em gemas e os danos por POB (R² = 0,948; P = 0,001). O uso da calda sulfocálcica possibilitou a maior redução de inóculo nas gemas, com redução em 50% dos danos totais ocasionados por POB na safra de 2006/07. Nos frutos, o inóculo apresentou um incremento linear ao longo do ciclo, sendo relativamente maior em 2007/08, onde os tratamentos erradicantes possibilitaram controle superior a 40% nos danos com benefício econômico pela redução do inóculo. Resumo em inglês Aiming to evaluate strategies for the control of bull's eye rot (BER) based on the reduction of initial inoculum the following fungicide treatments were applied in experimental plots established in both 2006/07 and 2007/07 seasons in Vacaria location, southern Brazil, during the plant dormancy period: lime sulfur (3,0%); b) copper oxychloride (0,5%); c) copper hydroxide (0,3%); and cuprous oxide (0,3%). The check treatment consisted of non sprayed plots. Branches of one a (mais) nd two years and floral buds were sampled and the associated inoculum recovered with a semi-selective media to evaluate the effect of the treatments on inoculum reduction. During harvest, BER incidence on fruits was evaluated in four categories of fruits: i) fallen on the ground under the projection of the canopy; ii) in the the plants; iii) harvested (for the detection of latent infections); and iv) harvested and stored for three months in a cold chamber. A linear relationship was observed between inoculum levels of Cryptosporiopsis sp. on buds and total losses by BER (R² = 0,948; P = 0,001). Applications of lime sulfur promoted the most reduction of inoculum on buds and 50% of reduction of total losses by bull's eye rot, differing significantly from the other treatments in 2006/07 season. In fruits, inoculum levels increased linearly during the season, being relatively higher in the 2007/08 season when the eradicant treatments led to a 40% control of losses, thus demonstrating the beneficial economic return by the reduction of initial inoculum of BER.

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Características químicas dos mingaus desidratados de arroz e soja/ Chemical characteristics of dehydrated rice-soybean porridges

MAIA, Luciana H.; WANG, Sin H.; FERNANDES, Marilene S.; CABRAL, Lair C.
2000-12-01

Resumo em português O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os mingaus desidratados de arroz e soja nas respectivas proporções 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50% e verificar a possibilidade do uso de alguns destes mingaus como ingredientes na formulação de alimentos infantis com base nos resultados discutidos. O processo utilizado para sua obtenção foi decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja, ass (mais) im como secagem por atomização. A caracterização química foi realizada através das seguintes determinações: composição centesimal, composição de minerais e de aminoácidos, e atividade do inibidor de tripsina. Com o aumento das proporções de soja (de 0 a 50%), os mingaus desidratados tiveram aumento nos teores de proteína, extrato etéreo, cinzas, fibra bruta, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, ferro, cobre, zinco, selênio, manganês e molibdênio, porém diminuição nos teores de carboidrato, sódio e cromo. Contudo, os valores de cobalto não foram alterados. Os teores de potássio, magnésio, ferro e cobre foram altos e os teores de cromo, selênio, manganês e molibdênio foram suficientes em 100g de mingaus desidratados de arroz e soja com 40 e 50% de soja, atendendo 100% das recomendações da RDA para lactentes, podendo estes formulados para alimentos infantis. Houve uma melhoria nos escores de aminoácidos essenciais com as crescentes proporções de soja, exceto para os aminoácidos sulfurados. A composição em aminoácidos foi adequada e comparável ao padrão da FAO/WHO para lactentes, exceto para lisina e metionina. Em relação a lisina, os mingaus desidratados com 30, 40 e 50% de soja mostraram os maiores escores para pré-escolares, não havendo deficiência para escolares. Por outro lado, a metionina não foi deficiente para pré-escolares e escolares. A atividade residual do inibidor de tripsina não foi observada nos mingaus desidratados estudados. Resumo em inglês The objective of the present work was the chemical characterization of dehydrated porridges of rice and soybean at different proportions, 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 and 50:50%, respectively. Steps for their manufacture included: soybean seed dehulling, blanching, disintegration of blanched rice and soybean, homogenization and spray drying. Chemical characterization was undertaken through proximate composition, mineral and amino acid contents, and trypsin inhibitor (mais) activity. An increase in the soybean proportions (0 to 50%) resulted in an increase in the content of protein, oil, ash, crude fiber, phosphorus, calcium, potassium, magnesium, iron, copper, zinc, selenium, manganese and molybdenum, but a decrease in the percentage of carbohydrate, sodium and chromium. Cobalt content did not change. The contents of potassium, magnesium, iron and cooper in the dehydrated rice-soybean porridges with 40 and 50% soybean, were high and were comparable with those met in the RDA for infants. With the exception of the sulfur-amino acids, better essential amino acids (EAA) profiles were obtained as the proportion of soybean increased. EAA composition was comparable to the EAA patterns from FAO/WHO for infants, except for lysine and methionine contents. Dehydrated rice-soybean porridges with 30, 40 and 50% soybean presented the highest lysine contents for preschool children, satisfying the requirement for school children. On the other hand, methionine was not limitant for both preschool and school children. No activity of trypsin inhibitor was detected.

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Caracterização química e nutricional de plasteína produzida a partir de hidrolisado pancreático de isolado protéico de soja/ Chemical and nutritional characterization of plastein produced from pancreatic hydrolysate of soy protein isolate (SPI)

Martins, Myrian Thereza Serra
2005-12-01

Resumo em português O presente trabalho teve como objetivo realizar a caracterização química e nutricional da plasteína produzida a partir de isolado protéico de soja (IPS). O hidrolisado de IPS foi produzido em sistema descontínuo, 5% de substrato, relação enzima/substrato 1/20, 6 h, 37°C, sob agitação. A plasteína foi produzida com 40% de substrato em solução aquosa, pH 7, 24 h a 37°C, sob repouso. Na caracterização química, foi verificada a distribuição dos pesos (mais) moleculares por meio de eletroforese (SDS-PAGE) e cromatografia de exclusão molecular (CEM). A SDS-PAGE não permitiu a visualização das bandas tanto no hidrolisado quanto na plasteína. Na CEM o hidrolisado apresentou 5 frações de PM na faixa de 5,4 a 66,2 kDa e a plasteína com 2 frações de PM na faixa de 9,6 e 58,7 kDa. O escore químico de aminoácidos essenciais confirmou a presença dos aminoácidos sulfurados como limitantes, sendo obtidos os valores de 93,2 e 96,4% para o hidrolisado e plasteína, respectivamente. A modificação enzimática através da reação de síntese de plasteína mostrou ser um processo viável na produção de matéria-prima para formulações alimentares de uso em nutrição clínica e em outros sistemas, sendo necessária a suplementação de metionina quando utilizada como fonte exclusiva de proteína. Resumo em inglês The objective of this research was to characterize chemically the plastein produced from a pancreatic hydrolysate of soy protein isolate (SPI). The SPI hydrolysate was obtained by an enzymatic discontinuous process, with a 5% substrate concentration, an enzyme/substrate ratio of 1/20, 37ºC, 6 hours under constant stirring. The plastein was produced from this hydrolysate with a 40% substrate (w/v), pH 7, 37ºC, for 24 hours without stirring. The protein profile was analyz (mais) ed by gel electrophoresis (SDS-PAGE) and by molecular exclusion chromatography (MEC). The SDS-PAGE did not permit the bands visualization. The MEC pointed that the SPI hydrolysate presented 5 zones in the region between 5.4 and 66.2 kDa while plastein presented 2 zones in the MW of 9.6 and 58.7 kDa. The amino acid scoring showed that the limiting amino acids were the sulfur-containing amino acids; reference values of 93.2 and 96.4% were observed for the hydrolysate and plastein, respectively. The enzymatic modification through the plastein synthesis reaction showed to be a viable process for production of raw material in food formulation for clinical nutrition and other systems, but it should be supplemented when used exclusive source protein.

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