Sample records for steam systems
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Sample records 1 - 7 shown.



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Remoção de chumbo(II) em sistemas descontínuos por carvões ativados com ácido fosfórico e com vapor/ Lead(II) removal in discontinous systems by carbon activated by phosphoric acid and vapor

Bueno, Cristiane Imenes de Campos; Carvalho, Wagner Alves
2007-01-01

Resumo em inglês Adsorption of heavy metal cations by activated carbon is dependent on the capacity of the material in promoting adsorption and the time needed to reach equilibrium. Carbon samples were previously activated either by phosphoric acid treatment at 400 ºC or by steam at 800 ºC. The results of Pb(II) adsorption by these activated carbons have shown that equilibrium was typically reached within the first 5 min of contact between carbon and metal solution, with a maximum adsor (mais) ption capacity higher than 69 mg g-1 for the vapor-activated sample. Temperature influences the sorption capacity, which corresponds to an endothermic process. Lead(II) retention is more pronounced at high temperature and low pH.

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2

Rendimento e composição físico-química do queijo prato elaborado com leite pasteurizado pelo sistema HTST e injeção direta de vapor/ Yield and physical-chemistry composition of prato cheese elaborated with milk pasteurized by the HTST and direct steam injection

Silveira, Patricia Rodrigues da; Abreu, Luiz Ronaldo de
2003-12-01

Resumo em português Avaliaram-se o rendimento, a transição de gordura e extrato seco do leite para a coalhada e as características físico-químicas do queijo prato produzido com leite pasteurizado pelo sistema de placas (ou HTST) e injeção direta de vapor (IDV). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, constituído por dois tratamentos (HTST e IDV) e seis repetições (fabricações). O sistema IDV incorporou cerca de 8,5% de água ao leite, havendo como conseqüência redu (mais) ção (P Resumo em inglês Cheese yield, fat and dry matter transitions from milk pasteurized by the two pasteurization systems to the curd, as well as, the physical-chemistry characteristics of cheeses were evaluated. The statistical treatment was full randomly, with two treatments: pasteurization by high temperature short time system (HTST) and direct steam injection (DSI), with six replications. The DSI system incorporated about 8,5% of water to the milk, having as consequence reduction (P(mais) in the total solids, in the fat and in the acidity of the pasteurized milk. Larger transition of fat of the milk to the curd was observed, when this was pasteurized by the DSI system, it resulted in larger cheeses yield manufactured with milk pasteurized by this system. (8.48 liters of milk /kg of cheese), when compared to the HTST system (9.54 liters of milk /kg of cheese). Cheeses manufactured by the DSI system presented higher fat content and fat in dry matter (29.06 and 55.25%), compared to the HTST system (27.02 and 49.88%), respectively. The DSI system provides expressive increases in the cheeses yield and, of the components of the milk it was conclude that the fat was the main responsible for this increase.

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3

Queijo gorgonzola fabricado com leite pasteurizado por ejetor de vapor e HTST: parâmetros físico-químicos e sensoriais/ Gorgonzola type cheese manufactured with milk pasteurized by the HTST and steam ejector systems: physic-chemical and sensory parameters

Sbampato, Cristiane Gattini; Abreu, Luiz Ronaldo de; Furtado, Múcio Mansur
2000-01-01

Resumo em português Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de dois sistemas de pasteurização (High Temperature Short Time ¾ HTST¾ e ejetor de vapor) nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Gorgonzola. As coletas de amostras de queijo e análises foram realizadas aos 5, 25, 45, 65 e 85 dias de maturação. Durante o período de maturação ocorreu aumento gradual de pH, sal/umidade e � (mais) �ndice de acidez nos dois tratamentos. Os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema HTST obtiveram valores médios de pH superiores aos dos queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor; os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor, obtiveram teores de índice de acidez e metilcetonas superiores aos dos queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema HTST, indicando maior atividade lipolítica nesses queijos. Pela análise sensorial realizada aos 65 dias de maturação, pode se observar que não houve diferença significativa entre os tratamentos em relação à aparência, cor, consistência, textura e sabor. Porém foi observada diferença significativa com relação ao desenvolvimento do mofo e aroma. Os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor apresentaram maior atividade lipolítica e massa mais macia e fechada. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the influence of two pasteurization systems (HTST and steam ejector) on the physic-chemical and sensory characteristics of Gorgonzola type cheese. Sampling and analysis were conducted at 5, 25, 45, 65 and 85 days of ripening. Along the maturation period, pH, acidity index, salt/humidity, gradually increased. Cheeses manufactured with milk pasteurized by the HTST system had average values of pH higher than those manufactured with (mais) milk pasteurized by the steam ejector system. Milk pasteurized by the steam ejector system produced cheeses with higher acidity index (lipolysis) and methylketones, which indicate a higher lipolytic activity in these cheeses. The sensory evaluation carried out at 65 days of maturation shows that there was no significant difference between the two treatments, concerning exterior aspects, color, consistence, texture and flavor. However, a significant difference in relation to mold development and aroma was noticed. Cheeses manufactured with milk pasteurized by the steam ejector system, display higher lipolytic activity and mass softer and closer.

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Necessidades hídricas de citros e macieiras a partir da área foliar e da energia solar/ Water requirements of citrus and apple trees as affected by leaf area and solar energy

Pereira, André Belmont; Villa Nova, Nilson Augusto; Alfaro, Adriane Theodoro
2009-09-01

Resumo em português A energia solar é a fonte primária para a fotossíntese e a transpiração vegetal para que uma cultura expresse seu potencial produtivo em um dado local. O método proposto neste estudo pretende facilitar o cálculo do volume de água (litros/planta/dia) necessário para uma irrigação localizada com o mínimo desperdício possível em pomares cítricos e de macieiras, utilizando-se de dados usualmente disponíveis, tais como área foliar, densidade de fluxo de radia� (mais) �ão solar global, saldo de radiação e déficit de saturação de vapor médio diário do ar. Considerando-se que a irrigação localizada consome bem menos água do que o sistema de aspersão, e que a outorga de água para irrigação está cada vez mais limitada, tal estudo vem a ser certamente de grande importância para assegurar a autossustentabilidade da agricultura irrigada, especialmente em regiões áridas e semiáridas. Foram utilizados neste trabalho, para desenvolvimento da metodologia proposta, dados de fluxo de seiva medidos através do método de fluxo de calor, em pomar de lima-ácida-Tahiti com área foliar de 48 e 99 m², bem como em pomar de macieiras com área foliar aproximada de 5; 8; 9; 11; 16 e 21 m². Os resultados obtidos indicaram que a metodologia proposta, baseada na habilidade das plantas em converter energia solar fixada em água transpirada, mostrou-se viável para avaliar a lâmina de irrigação de plantas cítricas e macieiras nas localidades estudadas. Resumo em inglês Solar energy is the primary source for photosynthesis and transpiration in such a way as to assure the expression of the crop yield potential at a given site. The current methodology aims to ease the calculation of the water amount (liters/plant/day) necessary for a localized irrigation scheduling with a minimal loss possible at both citrus and apple trees orchards by means of usual available data, such as leaf area, global solar radiation flux density, net radiation and (mais) air daily mean steam saturation deficit. Taking into account that the localized irrigation system takes up far less water than sprinkler systems and also that the grant of water for irrigation is becoming more and more limited, such a work certainly comes to be of a great importance to assure the sustainability of the irrigated agriculture, especially at both arid and semi-arid regions. For the development of the proposed methodology a data set of sap flux measured by means of the heat flux approach in a citrus orchard, cultivar Tahiti, with leaf areas of 48 and 99 m², as well as in apple trees with leaf areas roughly of 5, 8, 9, 11, 16 and 21 m² was used herein. The obtained results revealed that it is rather feasible to estimate the amount of irrigation water throughout the whole citrus and apple trees cycle by means of the criterion based on the physiological variable input, which expresses the ability of the plants to converting solar energy into water taken up in the transpiration process at the sites in study.

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Influência de fatores socioeconômicos e demográficos no padrão de respiração: um estudo piloto/ Influence of socio-economic and demographic factors in determining breathing patterns: a pilot study

Menezes, Valdenice Aparecida de; Leal, Rossana Barbosa; Moura, Marcela Motta; Granville-Garcia, Ana Flávia
2007-12-01

Resumo em português A respiração representa uma das funções vitais do organismo cujo desequilíbrio causa uma série de alterações em vários órgãos e sistemas. OBJETIVO: Verificar a influência de fatores socioeconômicos e demográficos na determinação do padrão de respiração. Forma de Estudo: transversal. MATERIAL E MÉTODO: Amostra de 143 crianças de 9 a 10 anos, de duas escolas da cidade do Recife-PE, uma particular e a outra pública. O diagnóstico da respiração foi fe (mais) ito pelos testes placa de Glatzel e tempo de água na boca. Avaliaram-se os fatores socioeconômicos mediante entrevista com formulário contendo 9 perguntas. A análise estatística envolveu os testes Qui-quadrado e Exato de Fischer; o nível de significância foi de 5%. RESULTADOS: A prevalência de respiração oral foi de 55.2%, mais elevada no sexo feminino (57,7%) e na escola pública (67,2%). A falta de assistência médica (62%), o menor uso de medicamentos (56,6%), pais com escolaridade até 1º grau incompleto, pais separados (66%), escolares que não moravam com os pais (68,7%) e nas residências de um quarto (72%), o percentual da respiração oral foi mais elevado. Apenas o tipo de escola apresentou associação significativa com o padrão de respiração. CONCLUSÃO: A prevalência de respiração oral foi elevada, sem diferenças entre os sexos e faixa etária. Com exceção do tipo de escola, não houve associação significativa entre as variáveis socioeconômicas e o padrão de respiração. Resumo em inglês Breathing represents one of the vital functions of the organism, and its unbalance causes some series of alterations in several organs and systems. AIM: Verify the influence of socio-economic and demographic factors in determining breathing patterns. Study design: cross-sectional. MATERIALS AND METHODS: there were 143 students in the sample, with ages ranging from 9 and 10 years, from two schools, public and private, in the city of Recife, Pernambuco. Breathing patterns w (mais) ere established through two tests: Glatzel Plate (Steam) and water time in the mouth. Socio-economic factors were evaluated through questionnaires with nine questions each. Statistics were carried out by means of the Chi-Squared test or Fisher’s Exact test and the significance level used was of 5%. RESULTS: Oral breathing prevalence was of 55.2%, higher among females (57.7%) and in public schools (67.2%).Lack of medical care (62%), less use of medications (56.6%), parents with educational levels lower than high school, divorced parents (66%), students that do not live with their parents (68.7%) and homes with only one room (72%), in all of those situations, oral breathing signs were more prevalent. Only school type had significant association with the breathing pattern. CONCLUSION: High levels of oral breathing without differences concerning gender and age. With the exception of school type, there was no association between breathing pattern and socio-economic factors.

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Efeito de sistemas de poda sobre o rendimento do tomateiro cultivado em estufa de polietileno/ Tomato yield affected by prunning systems inside a polyethylene greenholjse

Poerschke, Paulo Renato Cardoso; Buriol, Galileo Adeli; Streck, Nereu Augusto; Estefanel, Valduino
1995-01-01

Resumo em português Avaliou-se o rendimento de frutos do tomateiro cultivado em estufa de polietileno conduzido em diferentes sistemas de poda em Santa Maria, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Utilizou-se o híbrido Monte Carlo, de hábito de crescimento indeterminado e frutos do grupo salada e pluriloculados. Os tratamentos foram: condução com uma haste e poda após a 3ª (T1), 5ª (T2) e 7ª inflorescência (T3) e condução com duas hastes e poda após a 3ª (T4), 5ª (T5) e 7ª infl (mais) orescência (T6). Os frutos foram colhidos uma vez por semana. Para o rendimento precoce de frutos os sistemas de poda não apresentaram diferenças significativas. O número de frutos por planta e o rendimento de frutos comercializáveis foi superior nas plantas conduzidas com duas hastes. Independente do número de hastes, o número de frutos por planta e o rendimento de frutos comercializáveis foi crescente com o número de inflorescências/planta. Quanto ao peso médio dos frutos, os sistemas de poda não apresentaram diferenças significativas para os frutos com diâmetro transversal entre 80 e 120mm. Já as diferenças foram significativas para o peso médio dos frutos com diâmetro transversal entre 50 e 80mm e peso médio geral, sendo estes maiores nas plantas conduzidas com uma haste e nas podadas após a 3ª inflorescência. Resumo em inglês Response of "Monte Carlo" tomato, an indeterminated variety, to prunning systems inside a polyethylene greenhouse was evaluated at Santa Maria, Rio Grande do Sul State, Brazil. Treatments were: one steam with three trusses (T1), one steam with five trusses (T2), one steam with seven trusses (T3), two steams with three trusses (T4), two steams with five trusses (T5), two steams with seven trusses (T6). Fruits were harvested once a week. Early yield was not affected by trea (mais) tments. Marketable total yield and fruit number per plant were greater in treatments with two steams per plant. Marketable total yield increased with trusses number per plant increase, regardless the number of steams. Average weight of 80-120mm fruit class was similar among treatments. However, the average weight of 50-80mm fruit class and the general average weight was greater in plants with one steam and in plants prunned after the third truss.

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Crescimento e produtividade do mamoeiro fertirrigado com fósforo por gotejamento superficial e subsuperficial/ Growth and yield of papaya fertirrigated with phosphorous by surface and subsurface drip

Souza, Elves de Almeida; Coelho, Eugênio Ferreira; Paz, Vital Pedro da Silva; Coelho Filho, Maurício Antônio
2005-12-01

Resumo em português O presente trabalho teve como objetivo determinar o efeito da freqüência de aplicação de fósforo via água de irrigação por gotejamento superficial e subsuperficial no crescimento e na produtividade do mamoeiro (Carica papaya L.), do grupo Formosa, cultivar Tainung nº 1. As variáveis de crescimento avaliadas foram: índice de área foliar, altura da planta e diâmetro do caule, mediante amostragens aos 39; 69; 182 e 317 dias após o plantio (DAP). O experimento s (mais) eguiu um delineamento em blocos casualizados, num esquema fatorial 2 x 4 + 1, com três repetições e doze plantas por parcela. Foram avaliados dois sistemas de microirrigação (gotejamento subsuperficial e superficial) e quatro freqüências de fertirrigação com fósforo (30; 60; 90 e 120 dias) via água de irrigação, utilizando como fonte o fosfato monoamônico (MAP), mais um tratamento com adubação convencional via sólida, utilizando o superfosfato simples. As análises de variância indicaram que houve efeito significativo do sistema de irrigação aos 317 DAP na variável de crescimento altura da planta e efeito da interação sistema x freqüência de fertirrigação no diâmetro do caule aos 69 DAP e índice de área foliar aos 182 DAP. O fósforo, quando aplicado via fertirrigação nas freqüências de 30 e 60 dias, nos sistemas superficial e subsuperficial, proporcionou melhores resultados nas variáveis de crescimento e na produtividade. Em todas as variáveis de crescimento analisadas, bem como na produtividade, os tratamentos fertirrigados foram, em média, superiores ao tratamento com adubação convencional. Resumo em inglês The objective of the work was to determine the effect of frequency of phosphorous application by surface and subsurface drip water irrigation on papaya, cv, Tainung nº 1 (Carica papaya L.) and yield. The evaluated growth variable was: days after planting (DAP). The experiment followed a random block design in a factorial 2 x 4 + 1, with three replications and 12 plants per plot. Two micro irrigation systems (subsurface drip irrigation and surface drip irrigation) and fou (mais) r phosphorous fertirrigation frequencies (30, 60, 90 e 120 days) plus a conventional application were considered. Monoammonic phosphate (MAP) was used as phosphorous source. Variance analysis indicated that there was effect of the irrrigation system ggrowth variables for 317 DAP. Also the analysis indicated significant effect of the interaction irrigation system x fertirrigation frequency on steam diameter for 69 DAP and for leaf area index for 182 DAP. The phosphorous application by fertirrigation at frequencies of 30 and 60 days in both drip systems provided better results on growth variables and on yield. All growth variables and yield from fertirrigated treatments were larger than the ones obtained under conventional fertilizing.

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