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Classificação das Cortiças para a Produção de Rolha, Recorrendo a um Critério Objectivo: Parte II - Os Provetes (Os Quadros)/ Classification of Cork Oaks for the Production of Cork, Appealing to an Objective Criterion: Part II - The Test Tubes (the Tables)/ Classification des Écorces pour la Production de Bouchon, Faisant appel à un Critère Objectif: Partie II - Les Éprouvettes (les Tableaux)

Pestana, Miguel; Louzada, José; Sardinha, Raúl
2005-12-01

Resumo em português Este artigo é uma continuação da linha de investigação, sobre a classificação de qualidade da cortiça e segue-se ao já publicado sobre "Classificação das cortiças para a produção de rolha, recorrendo a um critério objectivo. Parte I - As rabanadas", pretendendo ser uma contribuição para um melhor conhecimento sobre a qualificação quantitativa da cortiça, consolidando a criação de um critério objectivo de classificação que seja reprodutível, indep (mais) endente do avaliador e tão expedito quanto possível. Os parâmetros de avaliação utilizados, a porosidade (através da análise de imagem), a massa volúmica, o calibre, a humidade, a força de ruptura e o ângulo correspondente, foram obtidos das pranchas preparadas para o efeito. Comparou-se a classificação qualitativa segundo o critério de pontuação de CARVALHO (1993), aplicado à cortiça retirada de 9 árvores, com o critério objectivo, resultante dos dados das características físicas, obtidas nas cortiças das mesmas árvores. Os resultados deste trabalho evidenciam que: - A classificação objectiva com base em parâmetros físicos e mecânicos, assegura a reprodutibilidade dos resultados, o que não ocorre com o critério de pontuação. - Os resultados dos provetes, extraídos das rabanadas, cujos dados obtidos foram analisados, são coerentes com os resultados das rabanadas, já que têm grandes parecenças, o que reforça a consistência deste critério. - A nova proposta de classificação da qualidade da cortiça nos provetes, validada pelo recurso a métodos de taxonomia numérica, possibilitam constatar que a totalidade dos provetes da árvore 320 e a quase totalidade dos provetes das árvores 36 e 37, têm uma classificação diferente, da que lhe seria atribuída pela aplicação da classificação do critério de pontuação. Resumo em inglês This article is a follow up to the article already published entitled "Classification of the corks for the stopper production, using a objective criterion". Part I-The Strips, and intends to contribute towards better knowledge of the quantitative qualification of cork. It also aims to consolidate the creation of a classification based on reproducible objective parameters independent of the operator in order to expedite the processes. The evaluation parameters used, such a (mais) s porosity (through image analysis), specific gravity, calibre, humidity, rupture strength and the corresponding angle, were collected on cork planks prepared for that purpose. The qualitative classification developed by CARVALHO (1993) (punctuation criterion), applied to the cork samples was compared to those generated using the data from the physical characteristics criterion, obtained from cork of the same sample trees. The results of this work show that: - The objective classification based on physical and mechanical parameters, assures the reproducibility of the results. This does not happen with the punctuation criterion. - The results of the samples taken from cork strips are coherent with the results of the cork strips, since they have great similarities. This reinforces the consistency of this criterion. - The new proposal of cork quality classification validated through numeric taxonomy analysis enabled the verification that all the samples of tree 320 and almost all of those of trees 36 and 37, have different classification to that attributed using the classification based on the punctuation criterion.

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