Sample records for hexoses
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Sample records 1 - 2 shown.



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Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimento/ Sucrose phosphate synthase and sucrose synthase enzymes distribution during banana fruits ripening

BASSINELLO, Priscila Z.; FIORAVANTE, Ana Paula; NASCIMENTO, João R. O. do; CORDENUNSI, Beatriz R.; LAJOLO, Franco M.
1999-01-01

Resumo em português A hidrólise do amido e a síntese de açúcares durante o amadurecimento da banana são transformações bioquímicas importantes, havendo evidências de que ocorrem de forma homogênea no fruto. Para confirmar este fato, amostras de banana nanicão (Musa spp.) colhidas aos 110 dias pós-antese, foram coletadas no decorrer do amadurecimento e foram determinados os teores de amido, hexoses e sacarose e a atividade das enzimas sacarose-fosfato sintase (SPS) e sacarose sint (mais) ase (SS) em diferentes partes do fruto. Observou-se que na banana verde, existe mais amido na porção periférica (18%) do que na central (13%). Porém, a sua velocidade de degradação durante o amadurecimento é a mesma, o que resulta em teores diferenciados de amido residual na banana madura. Também o aparecimento e acúmulo de sacarose foi simultâneo nas duas regiões e coincidente com os valores máximos de atividade da SPS. Utilizando-se de técnica de identificação por anticorpos específicos para SS e SPS em tecidos verde e maduro, observou-se uma distribuição homogênea das enzimas e aparente correlação entre a cor desenvolvida e a variação de atividade. Resumo em inglês The starch breakdown and synthesis of sugars are important biochemical transformations during banana fruit ripening and seem to happen in an homogeneous way in the fruit. To confirm this fact, samples of banana cv. nanicão (Musa spp.) harvested with 110 days after anthesis were collected during ripening and amounts of starch, hexoses and sucrose, and the activity of the enzymes sucrose phosphate synthase (SPS) and sucrose synthase (SS) were estimated. It could be observe (mais) d that there is a bigger concentration of starch in the peripheric portion of green banana (18%) than in the central part (13%). However, the speed of starch degradation during maturation is the same, which results in different concentrations of residual starch in the ripe banana. In addition, the sucrose appearing and accumula-tion happened at the same time in both regions and coincided with the maximum values of SPS activity. Using the "Tissue Print" technic, it was possible to observe that SPS and SS are uniformily distributted in the hole pulp of both green and ripe tissues, and that there is an apparent correlation between the developed color and the activity variation.

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Crescimento de plântulas do milho 'Saracura' e atividade de alfa-amilase e invertases associados ao aumento da tolerância ao alagamento exercido pelo cálcio exógeno/ Growth of maize 'Saracura' (BRS-4154) and alpha-amylase and invertases activity associated with the increase of flooding tolerance caused by exogenous calcium

Fries, Daniela Deitos; Alves, José Donizeti; Delú Filho, Nelson; Magalhães, Paulo César; Goulart, Patrícia de Fátima Pereira; Magalhães, Marcelo Murad
2007-01-01

Resumo em português Objetivou-se avaliar o crescimento da plântula e o metabolismo de carboidratos associados ao aumento da tolerância à hipoxia exercido pela presença do cálcio no período de germinação e/ou alagamento de plântulas de milho com diferentes idades. O experimento foi desenvolvido na Universidade Federal de Lavras, MG, em 2002. Cariopses de milho da variedade 'Saracura' (BRS-4154) foram germinadas em água ou solução de CaCl2. Após dois e quatro dias, as plântulas f (mais) oram submetidas ao alagamento em tubos de PVC com tampão (com ou sem CaCl2) por três dias, sendo então avaliadas a sobrevivência, massa seca e as características bioquímicas. O cálcio aumentou a sobrevivência ao alagamento de plântulas com quatro dias, entretanto, não influenciou naquelas com dois dias. O alagamento reduziu a massa seca das plântulas sem prejudicar sua recuperação pós-estresse, entretanto, o cálcio influenciou no acúmulo de massa seca pós-hipoxia somente em plântulas com quatro dias, mostrando uma recuperação mais rápida dos danos causados no período de alagamento, o que ocorre em plântulas de dois dias de germinação, independentemente desse elemento. Em plântulas mais jovens também houve maior mobilização das reservas de amido, assim como, maior translocação e utilização dessas reservas. O alagamento reduziu drasticamente a atividade da invertase ácida do vacúolo, independentemente da presença do cálcio, comprovando sua não participação nos processos comandados por essa enzima. A redução na atividade das invertases favorece menor concentração de hexoses, diminuindo a respiração anaeróbica e, conseqüentemente, a produção de substâncias tóxicas, aumentando a sobrevida das plântulas em condições de hipoxia. Resumo em inglês This research evaluated the plantlet growth and carbohydrate metabolism associated with the increase in hypoxia tolerance caused by calcium presence during germination and/or flooding of maize plantlets with different ages. The experiment was conducted at Universidade Federal de Lavras, MG, in 2002. Maize caryopses (var.'Saracura') were germinated in water or CaCl2. After two and four days, the plantlets were submitted to flooding in PVC tubes with buffer (with or without (mais) CaCl2) during three days, being evaluated the survival, dry weight and biochemical characteristics. Calcium increased plantlet survival to flooding at four days, although there was no influence on two-day samples. Flooding reduced the plantlet dry weight without affect on the recovery after stress, therefore calcium influenced dry weight accumulation after hypoxia only in plantlets at four days, showing a faster recovery from damages caused during the flooding period, which also occurs in plantlets treated at two days of germination, but independently of this element. Younger plantlets also showed higher mobilization of the starch reserves, as well as higher translocation and utilization of these reserves. Flooding reduced drastically the vacuole acid invertase activity, independent of calcium presence, demonstrating that it has no participation in the processes coordinated by this enzyme. The reduction in the invertase activity favors a lower hexose concentration, decreasing anaerobic respiration and, consequently, the production of toxic substances, thereby increasing the survival of plantlets in hypoxia conditions.

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