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1

Controle estatístico aplicado ao processo de colheita mecanizada de cana-de-açúcar/ Statistical control applied in the process of mechanical sugar cane harvest

Silva, Rouverson P. da; Corrêa, Caio F.; Cortez, Jorge W.; Furlani, Carlos E. A.
2008-06-01

Resumo em português O avanço da mecanização na colheita da cana-de-açúcar (Saccharum spp.) proporcionou o uso de novas tecnologias e ganho em produtividade para a cultura. O controle da qualidade do processo de colheita da cana-de-açúcar é fundamental para reduzir as perdas. Este trabalho teve o objetivo de avaliar as perdas na colheita mecanizada de cana-de-açúcar, utilizando-as como indicadores de qualidade do processo de colheita. Os dados foram coletados em duas propriedades pr (mais) óximas a Jaboticabal - SP, com a variedade SP80-3280, em 3º e 4º cortes. Caracterizou-se o porte do canavial e, após a colheita, demarcou-se área de 1,5 ha, sendo demarcados 25 pontos, espaçados de 12 x 50 m, quantificando-se as perdas visíveis. Posteriormente, foi aplicado o controle estatístico do processo pela média, que consta de três vezes o desvio-padrão para mais ou para menos, sendo esses os limites superior e inferior de controle, respectivamente. A média das perdas de pedaço solto foi estatisticamente maior do que as médias de perdas em pedaço fixo, cana inteira, cana-ponta e toco. A ocorrência de perdas em rebolo estilhaçado foi menor para o 4º corte em relação ao 3º corte, enquanto as perdas em pedaço fixo e toco foram menores no 3º corte, comparadas às perdas no 4º corte. Em cada corte, as médias para as perdas totais estiveram próximas dos valores encontrados na bibliografia. Pedaço solto foi a variável de perdas visíveis com maior percentagem de ocorrência. As perdas demonstraram que a colheita mecanizada não se encontra sob controle estatístico de processo. Resumo em inglês The dvances in sugar cane mechanized harvest provided the management of new technologies and productivity gain to the crop. The control of quality process of sugar cane harvest is essential to reduce losses. However, studies regarding the subject are still scarce. This study aimed to evaluate the losses in the mechanized harvest of sugar cane, using them as markers of harvest quality process. The data was collected in two properties near Jaboticabal - SP, Brazil, on SP80- (mais) 3280 variety, in 3rd and 4th cuts. The sugar cane plantation port was characterized, and, after the harvest, an area of 1.5 ha was marked, being 25 points, with row spacing of 12 x 50 m, quantifying the visible losses. Later, the statistical process quality was applied by the average, which is three times higher or lower than the standard deviation, being these control limits superior and inferior, respectively. The loss average of untied piece was statistically higher than the loss average of fixed piece, whole cane, top and stubbles. The occurrence of losses of splinted stalks was lower for the fourth cut in relation to the third curt, whereas the losses of fixed piece and stubbles were lower in the third cut when compared to the losses in the fourth cut. In each cut, the averages of total losses were similar to the values found in bibliography. Untied piece was the variable of visible losses with higher percentage of occurrence. The losses showed that the mechanized harvest is not under the statistical process control.

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Influência da vibração das hastes e da velocidade de deslocamento da colhedora no processo de colheita mecanizada do café/ The influence of the sticks vibration and the speed in the displacement of the harvester machine on mechanized coffee harvest process

Oliveira, Ezequiel de; Silva, Fábio M. da; Salvador, Nilson; Figueiredo, Carlos A. P.
2007-12-01

Resumo em português Hoje, já existem vários estudos sobre a eficiência operacional de colheita mecanizada do café, porém pouco se sabe sobre a influência da vibração das hastes e a velocidade de deslocamento da colhedora nesse processo. Assim, este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da vibração das hastes e da velocidade de deslocamento da colhedora no processo de colheita mecanizada do café. O trabalho foi desenvolvido na Fazenda Capetinga, sul de Minas Gerais. Para (mais) os ensaios, utilizou-se do delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em parcelas aleatórias, contendo, em média, 40 plantas em fileira. Os ensaios foram realizados com duas passadas da colhedora, definidos em função do índice de frutos verdes na planta. A primeira passada foi realizada com média de 30% de verde, e a segunda, com média de 10% de verde. Concluiu-se que, na primeira passada, o volume de café colhido, a desfolha e a eficiência de derriça foram 29,25%, 31,12% e 31,85%, respectivamente, superiores na maior vibração. Na segunda passada, na maior velocidade operacional, o volume de café caído no chão variou 61,2% em relação à menor velocidade, e a redução no volume colhido e na eficiência de colheita variou de14,28% da menor para a maior velocidade operacional. Resumo em inglês Nowadays, there are many studies about the efficiency of the mechanized coffee harvest but not much is known about the influence of the sticks vibration and the speed of the harvester machine on the mechanized coffee harvest process. The goal of this paper was to evaluate this influence. The study was conducted at the Capetinga Farm, south of the state of Minas Gerais. For the experiments, it was utilized the randomized design with four repetitions in aleatory portions ha (mais) ving, on average, 40 plants in each line. The experiments were done with two runs of the harvester considering the green coffee berries rate. The first run was done having 30% of green coffee berries and, on the second one, about 10% of green coffee berries. It was concluded that, on the first run, the volume of coffee berries harvested, the leaf loss and the seed dropping efficiencies were 29.25%, 31.12% and 31.85%, respectively, having better results when operating with the highest vibration. On the second run, with the highest operational speed, the volume of coffee berry that fell on the ground varied 61.2% in relation to the lowest speed and the reduction on the harvested volume and in the harvest efficiency varied 14.28% from the lowest to the highest operational speed.

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Efeito do tamanho de partícula e da altura de colheita das plantas de milho (Zea mays L.) sobre as perdas durante o processo fermentativo e o período de utilização das silagens/ Effect of particle size and cutting height of corn (Zea mays L.) on losses of silages during the fermentation process and utilization period

Neumann, Mikael; Mühlbach, Paulo Roberto Frenzel; Nörnberg, José Laerte; Restle, João; Ost, Paulo Roberto
2007-10-01

Resumo em português O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do tamanho de partícula (pequena de 0,2 a 0,6 cm ou grande de 1,0 a 2,0 cm) e da altura de corte das plantas de milho para ensilagem (baixo: 15,2 cm ou alto: 38,6 cm) sobre as perdas e o valor nutritivo das silagens. Foram avaliadas as seguintes silagens: silagem de partícula pequena com altura de corte baixo; silagem de partícula grande com altura de corte baixo; silagem de partícula pequena com altura de (mais) corte alto; e silagem de partícula grande com altura de corte alto. Não houve efeito significativo das interações altura de colheita das plantas × tamanho de partícula sobre as perdas de MS, PB e FDN. Influências significativas das interações altura de colheita das plantas × estrato no silo e tamanho de partícula × estrato no silo foram observadas, respectivamente, sobre as perdas de MS e PB. As silagens obtidas com corte alto (38,6 cm) no estrato inferior apresentaram maiores perdas (4,91%) em relação ao estrato superior no silo (2,67%) e às silagens obtidas com corte baixo (15,2 cm), independentemente do estrato no silo. Na análise das perdas de PB, os maiores valores foram observados em silagens de partículas pequenas no estrato superior (18,96%) e em silagens de partículas grandes no estrato inferior (18,68%), comparativamente às silagens com partículas pequenas no estrato inferior (11,52%) e às silagens de partículas grandes no estrato superior (17,54%). A silagem com partícula grande resultou em maiores perdas físicas na desensilagem. Resumo em inglês This trial evaluated the effect of particle size (small: between 0.2 and 0.6 cm or large: between 1.0 and 2.0 cm) and cutting height (low cut: 15.2 cm or high cut: 38.6 cm) of the corn plant on losses and nutritional value of silages. Treatments were: T1 - small particle size with low cutting height; T2 - large particle size with low cutting height; T3 - small particle size with high cutting height; and T4 - large particle size with high cutting height. No significant int (mais) eraction was observed between cutting height and particle size for the following response variables: DM loss, CP loss, and NDF loss. Significant interaction was observed between cutting height and silo stratum and between particle size and silo stratum for the variables DM loss and CP loss, respectively. The high cutting silages (38.6 cm) on the inferior stratum showed higher losses (4.91%) compared to the superior silo stratum (2.67%) and low cutting silages (15,2 cm) regardless of the silo stratum. Greater CP losses were observed on the silages with small particle size on the superior stratum (18.96%) and on the silages with large particle size on the inferior stratum (18.68%) compared to silages with small particle size on the inferior stratum (11.52%) and silages with large particle size on the superior stratum (17.54%). Silages with large particle size resulted in higher physical losses at feeding-out.

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Variabilidade espacial e controle estatístico do processo de perdas na colheita mecanizada do algodoeiro/ Spatial variability and statistical control process of losses in the mechanized harvesting of cotton

Silva, Rouverson P.; Souza, Fábio G.; Cortez, Jorge W.; Furlani, Carlos E. A.; Vigna, Gustavo P.
2007-12-01

Resumo em português Dentro do processo produtivo, a colheita, se mal conduzida, poderá causar prejuízos quali-quantitativos no produto final. Dessa forma, esse trabalho teve o objetivo de avaliar as perdas quantitativas, no solo e na planta, na colheita mecanizada de algodão, no ano agrícola de 2006, em Ipameri-GO, em um talhão de 1,4 ha, sendo georreferenciados 41 pontos, distanciados de 50 m no sentido da curva de nível e 9 m entre fileiras. As amostras foram coletadas colocando-se u (mais) ma armação de 4,5 m² sobre o solo, coletando todo o algodão caído no solo e, em seguida, fez-se a coleta do algodão que permaneceu na planta após a passagem da colhedora. Além das perdas quantitativas determinaram-se o teor médio de água do algodão e o Rendimento Potencial Máximo (RPM). Foram construídas cartas de controle para verificar a qualidade da operação de colheita. Observou-se que as perdas na colheita do algodão foram altas, principalmente as perdas no solo (PS), indicando que a colhedora não apresentou boa eficiência de colheita. As perdas no solo não apresentaram dependência espacial, enquanto as perdas na planta e totais apresentaram dependência moderada e forte, respectivamente. O processo de colheita de algodão não se encontra dentro dos padrões de qualidade, sob o ponto de vista de controle estatístico de processo, devendo ser revistas as condições de colheita. Resumo em inglês The harvest is a very important stage of the productive process and in recklessness case; the final product can be influenced in significant way, causing quantitative and qualitative damages in the final item. In such way, this work had the objective to evaluate the cotton harvesting losses, in the soil and the plant, in the agricultural year of 2006, in Ipameri-GO. The work was carried through in an area of 1.44 ha, being demarcated 64 points, distanced of 50 m in the di (mais) rection of the curve of level and 9 m between rows. The showed points had been georeferenced with aid of a GPS Garmin registering itself the coordinates in UTM. The samples had been collected placing a scaffolding of 4.5 m² (4.5 x 1m) on the cotton plants, collecting all the cotton fallen in the soil and after that. Beyond the quantitative losses analysis, it was determined the moisture content and productivity. The samples to determine the water text had been removed directly in the "Bass Boy" (overflow) in four different points. It was observed that the losses in the harvest of the cotton had been high, mainly the losses in the soil (PS), indicating that the harvester did not present good efficiency of harvest. The losses in the soil had not presented spatial dependence, whereas the losses in the plant and total had presented moderate and strong dependence respectively.

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Avaliação de perdas em uma colhedora de fluxo axial para feijão/ Evaluation of losses in an axial flow bean harvester

Souza, Cristiano M. A. de; Queiroz, Daniel M. de; Cecon, Paulo R.; Mantovani, Evandro C.
2001-12-01

Resumo em português Na avaliação de máquinas de colheita é importante a determinação da capacidade de processamento e das perdas ocorridas no processo, razão pela qual este trabalho teve por objetivo avaliar as perdas e a capacidade de colheita de uma colhedora de arrasto de fluxo axial, na colheita de feijão. Testes de campo foram realizados sob diferentes condições de trabalho. A partir dos dados obtidos, pode-se concluir que a maior perda ocorreu na plataforma de recolhimento, r (mais) epresentando 49,30% da perda total da colhedora, enquanto as perdas no sistema de trilha e separação e de limpeza foram de 43,61 e 7,09%, respectivamente. A capacidade de colheita máxima atingida pela máquina foi de 6,56 t h-1. Resumo em inglês The evaluation performance of a harvester should include the energy needed for its operation, the harvesting capacity and the quantitative loss in the process. The objective of this work was to evaluate the performance of a bean harvester. Field tests were done in different operational conditions. Based on the collected data, it was concluded that the harvester header causes the greatest quantitative loss, responsible for 49.30% of the total loss. In the separation and cl (mais) eaning systems the losses were 43.61 and 7.09%, respectively. The maximum harvesting capacity of the machine was 6.56 t h-1 of grains.

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Influência do estádio de maturação na colheita e temperatura de secagem de grãos de trigo sobre os valores de energia metabolizável aparente corrigida (EMAc) em frangos de corte/ Influence of grain maturity stage at harvest and drying temperatures on AMEn of wheat grains for poultry

Mazzuco, Helenice; Portella, José Antonio; Barioni Junior, Waldomiro; Zanotto, Dirceu Luis; Miranda, Martha Zavariz de; Avila, Valdir Silveira de
2002-11-01

Resumo em português Foi avaliada a influência do estádio de maturação (nível de umidade) e o processo de secagem (temperatura) do trigo sobre os valores de composição química e de Energia Metabolizável Aparente corrigida para retenção de nitrogênio (EMAc) pelo método de coleta total em frangos de corte. O trigo foi colhido com 13, 16, 20 ou 30% de umidade e submetido a 40, 70 e 100ºC de temperaturas na secagem, excetuando-se a umidade de 13%, considerado como o trigo seco n (mais) a lavoura. O maior valor de EMAc (3326 kcal/kg) do trigo foi obtido no tratamento em que se utilizou trigo colhido com 16% de umidade e submetido à secagem de 40ºC. A temperatura na secagem e umidade de colheita altera o valor nutricional do trigo. É necessário conhecer o melhor estádio de maturação na colheita e o processo de secagem do trigo, considerando sua variação nutritiva e posterior emprego em rações avícolas. Resumo em inglês An experiment was performed to evaluate the chemical composition values and Apparent Metabolizable Energy corrected for nitrogen excretion (AMEn) of wheat grain harvested at different maturity stage (13, 16, 20 and 30% of humidity levels) and drying temperatures (40, 70 and 100 ºC). The grain with 13% of humidity level was considered dried at harvest and was not submitted to drying. The level of 16% of grain humidity at harvesting and the drying temperature of 40 &or (mais) dm;C provided the highest AMEn wheat value (3326 kcal/kg, as fed basis). Harvesting humidity and drying temperature affected the nutritional value of wheat. It is necessary to know the best maturity stage at harvest and drying temperatures of wheat grains regarding the variability on its nutritive value and inclusion into poultry diets.

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Desempenho operacional de conjunto trator-recolhedora de feijão/ Evaluating the operational performance of a tractor-harvester system for beans

Garcia, Ricardo F.; Queiroz, Daniel M. de; Fernandes, Haroldo C.; Peternelli, Luiz A.
2005-04-01

Resumo em português Estudos sobre a otimização do processo de colheita de grãos, dentre os quais, os de feijão, têm sido realizados pelo desenvolvimento e aperfeiçoamento de máquinas agrícolas, com a finalidade de aumentar o desempenho operacional, tornando-as mais eficientes e seguras, bem como aumentar a qualidade dos grãos colhidos. A avaliação do desempenho operacional de uma máquina viabiliza o seu emprego de forma técnica e economicamente organizada. Diante disso, este tra (mais) balho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o desempenho operacional de um conjunto trator-recolhedora de feijão. Foi utilizado um sistema de aquisição automática de dados, o que permitiu a coleta de dados, em tempo real, incluindo torque requerido e rotação da tomada de potência (TDP), e velocidade de deslocamento da recolhedora de feijão. Foram determinadas, também, a capacidade de processamento da máquina e as perdas ocorridas na área. O maior valor de torque requerido na TDP observado, durante ensaios de campo para a rotação de 7 Hz na TDP, foi de 731 Nm, enquanto, para a condição de 9 Hz, foi de 907 Nm. O conjunto apresentou, durante os ensaios de campo, capacidade média de processamento de 0,85 kg s-1, para área com produtividade média de 0,22 kg m-2. O produto foi colhido com umidade média de 13,6% b.u. em área de plantio direto e, nessas condições, o valor de perda encontrado totalizou 11,15%. Resumo em inglês The beans harvesting system has been optimized by improving the mechanisms and the machines used. The objectives of the optimization works have been studied to increase the performance, efficiency and safety of the machines and to get better product quality. The objective of this work was to evaluate the operational performance of a tractor-harvester system for beans. The work was done using an automatic data acquisition system to acquire the torque and rotational velocit (mais) y of the power take-off (PTO) and the system velocity. The processing capacity and the loss values were determined. The largest torque requirement, at 7 Hz PTO conditions, was 731 Nm, and the largest torque requirement, at the 9 Hz PTO conditions, was 907 Nm. The tractor-harvester system for beans showed, during field tests, a mean processing capacity of 0.85 kg s-1 for a production field condition of 0.22 kg m-2. The product was harvested at 13.6% moisture basis at a no-till area. At these conditions, it was found a total loss of 11.15%.

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Otimização no planejamento agregado de produção em indústrias de processamento de suco concentrado congelado de laranja/ Optimization in the aggregate production planning in frozen concentrated orange juice processing industry

Munhoz, José Renato; Morabito, Reinaldo
2010-01-01

Resumo em português Neste trabalho apresentam-se modelos de programação linear e programação por metas para apoiar decisões no processo de planejamento agregado da produção de suco concentrado congelado de laranja, com múltiplos produtos, estágios e períodos. Além das decisões de produção, mistura e estocagem de sucos, os modelos também incorporam o planejamento de colheita da laranja, levando-se em consideração suas curvas de maturação. Desta maneira, os modelos considera (mais) m grande parte da cadeia de suprimento envolvida no setor de produção de suco concentrado congelado de laranja. Outro ponto a destacar é a consideração do processo de mistura de diferentes tipos de sucos para a obtenção da especificação de ratio do produto acabado, utilizando a acidez da laranja como base de cálculo para a especificação de ratio. Para resolver os modelos de programação linear e programação por metas, utilizou-se uma linguagem de modelagem algébrica e um aplicativo de última geração de solução de problemas de programação matemática. Um estudo de caso foi realizado em uma empresa de suco de laranja localizada no Estado de São Paulo, envolvendo várias plantas e com uma rede de distribuição internacional com características típicas de outras empresas do setor. Os resultados indicam que a abordagem aqui proposta pode ser aplicada em situações reais. Resumo em inglês This work presents models using linear programming and goal programming to support decision making in the frozen concentrated orange juice planning process with multiple products, stages, and periods. Besides decisions about the production, blending, and juice storage, the models also include orange harvesting plan, which takes into account oranges maturation curves. Thus, the models take into consideration a large portion of the supply chain involved in the frozen concen (mais) trated orange juice sector. Another point to highlight is the inclusion of the blending process of different types of juices to match the ratio specification of the product using orange acidity to calculate the ratio specification. To solve the linear programming and goal programming models, an algebraic modeling language and a state of art optimization solver of mathematical programming problems are used. A case study was developed in an orange juice company located in São Paulo State. This company has many facilities and a worldwide distribution system, similar to other companies in this sector. The results show that the proposed approach can be used in real situations.

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Qualidade fisiológica e sanitária de sementes de milho colhidas e secas em espigas/ Physiological and sanitary quality of corn seed harvested and dried from ears

Jorge, Marçal Henrique Amici; Carvalho, Maria Laene Moreira de; Von Pinho, Edila Vilela de Resende; Oliveira, Joao Almir de
2005-01-01

Resumo em português A injúria mecânica nas fases de colheita e secagem é tida como sério problema no controle de qualidade de sementes de milho. Para verificar os efeitos da colheita e despalha manuais e mecânicas de milho em espigas e da temperatura de secagem, na qualidade fisiológica e sanitária das sementes recém-colhidas e armazenadas por sete meses, foram utilizadas sementes da cultivar 30F80, híbrido simples de endosperma duro. A umidade de colheita foi de 29% e a secagem efe (mais) tuada nas temperaturas de 35 ºC e 42 ºC. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 12 repetições. A capacidade de germinação foi avaliada pelo teste de germinação e o vigor foi avaliado pelos testes de envelhecimento acelerado, frio, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência de plântulas e massa seca da parte aérea de plântulas. O processo de colheita das espigas não afetou a qualidade das sementes quando as espigas foram secadas a 35 ºC de acordo com os testes de qualidade; no entanto, a colheita e despalha mecânica afetaram negativamente a qualidade das sementes quando as espigas foram secas a temperatura de 42 ºC. O efeito no vigor das sementes secas a 42 ºC foi detectado antes do armazenamento, ou seja, na ocasião da colheita e, na germinação, após sete meses de armazenamento. Assim, concluiu-se que o processo de colheita e despalha mecânicas conciliados com altas temperaturas de secagem afetam a qualidade fisiológica das sementes. Resumo em inglês Mechanical injuries during harvest and drying processes are considered major problems regarding maize seed quality. The aim of this work was to verify the effects of manual and mechanical harvest and husking of maize ears, simple hybrid 30F80, with hard endosperm, and drying temperatures with respect to sanitary and physiological quality of seed recently harvested and stored for seven months. The moisture content of ears at harvest was 29% and temperatures at drying was 3 (mais) 5 ºC and 42ºC. The experimental design was completely randomized with 12 repetitions. Germination test was performed to assess the viability and the vigor was estimated through several tests: accelerated ageing, cold test, seedling emergence, seedling emergence rate and dry weight of aerial part of seedling. The harvest process of ears did not affect seed quality when the ears were dried at temperature of 35 ºC, as shown by the tests applied. Nevertheless, the mechanical harvest and husking affected negatively the seeds when they were dried at the temperature of 42ºC, as shown by the tests. Vigor effect on the seeds were detected in two occasions before storage and during germination after seven months of storage. As a conclusion, mechanical harvest and husking followed by drying at high temperatures affect the physiological quality of seeds.

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Técnicas de colheita para tomate de mesa/ Harvesting methods for fresh market tomatoes

Ferreira, Marcos David; Franco, André T.O.; Tavares, Marcelo
2005-12-01

Resumo em português Comparou-se a qualidade de frutos provenientes de colheita utilizando cestas de bambu e sacolas de lona plástica em campos de produção na região de Mogi-Guaçu, SP. Utilizou-se como testemunha frutos não submetidos ao manuseio. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (sistemas de colheita x dias após a colheita) com três repetições. Foram observados o tempo de colheita, incidência de danos físicos (%) originados no campo e/ou n (mais) o processo de colheita, perda de masa (%) durante o armazenamento, e a qualidade visual após armazenamento por 21 dias a temperatura ambiente (23ºC). O tempo necessário para realizar a colheita no mesmo número de plantas utilizando-se cesta de bambu foi superior em 20%, em relação à sacola plástica. A incidência de danos físicos (%) e perda de massa (%), apesar de maiores nos frutos colhidos com sacola, não foram significativamente diferentes dos colhidos com cestas de bambus. Observou-se maior perda de massa (%) durante o armazenamento nos frutos colhidos utilizando-se sacolas de lonas plásticas. Após armazenamento por 21 dias, frutos colhidos com sacola plástica apresentavam maiores perdas do que aqueles colhidos utilizando-se cestas de bambu, principalmente devido a danos físicos e podridões. Resumo em inglês Quality of tomato fruits harvested using traditional bamboo baskets was compared to fruits harvested using harvest bags in the Mogi Guaçu region, São Paulo State, Brazil. Fruits not submitted to handling were used as control. The trial was totally randomized (harvest system x days after harvest) in a factorial design. The observed data were time spent for each harvest operation, mechanical injury (%) caused either in the field or/and in the process of harvesting, weight (mais) loss (%) during storage and final quality of fruits after storage for 21 days at room temperature (23ºC). The time necessary for the harvest with bamboo baskets was 20% higher than using plastic bags. The results showed that weight loss (%) and injury incidence (%) using harvesting bags were higher than the harvest using bamboo baskets. Weight loss (%) was higher in fruits harvested with plastic bags during storage. After storage during 21 days, tomatoes harvested using plastic bag showed higher losses than fruits picked using bamboo baskets due to mainly mechanical injury and diseases.

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Caracterização das perdas e distribuição de cobertura vegetal em colheita mecanizada de soja/ Characterization of losses and crop residue cover distribution in soybean mechanized harvest

Toledo, Anderson de; Tabile, Rubens A.; Silva, Rouverson P. da; Furlani, Carlos E. A.; Magalhães, Stefânia C.; Costa, Beatriz O.
2008-12-01

Resumo em português O conceito de controle de qualidade nas operações inserido na agricultura é viabilizado por incidir diretamente nos principais objetivos do processo produtivo: retorno econômico e aumento da produtividade. A colheita mecanizada normalmente é realizada sem que haja controle efetivo para que a variabilidade das perdas fique dentro de padrões aceitáveis. Esta pesquisa teve o objetivo de determinar e caracterizar as perdas e a distribuição da cobertura vegetal após (mais) a colheita mecanizada da soja, por meio de ferramenta de controle estatístico de processo (cartas de controle). A média da perda de grãos total foi próxima do limite superior aceitável para a cultura da soja, apresentando alta variabilidade entre os pontos, tornando o processo fora de controle. A distribuição de cobertura vegetal manteve-se em processo controlado, com maior variabilidade onde o relevo foi mais inclinado. A utilização das cartas de controle foi eficiente na identificação dos pontos fora de controle e na avaliação da qualidade do processo de colheita. Resumo em inglês The concept of operation control inserted in agriculture is made possible by making a directly influence in the main objectives of productive process, economic return and increase of productivity. The mechanized harvest normally is carried out without an effective control of the variability of losses so that it maintains acceptable standards. This research aimed to determinate and characterize the losses and crop residue cover distribution after soybean mechanized harvest (mais) , using the tool of statistical process control (control charts). The average of total grain losses was near the upper limit specified for losses in soybean, showing high variation between points, and putting the process out of control. The residue crop cover distribution stayed under control process, with greater variability where the terrain was more sloping. The use of control charts was efficient to identify the points out of control and to evaluate the harvest quality.

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Colheita de citros e obtenção de dados para mapeamento da produtividade/ Characterization of harvest systems and development yield mapping for citrus

Molin, José P.; Mascarin, Leonardo S.
2007-04-01

Resumo em português A citricultura é de fundamental importância para a economia brasileira devido a sua expressiva participação na exportação e pela geração de empregos. A colheita manual é atualmente realizada na totalidade das propriedades citrícolas nacionais. A ausência de técnicas para a geração de mapas de produtividade em citros é uma das grandes dificuldades para a implantação da agricultura de precisão, o que justifica empreender técnicas e equipamentos para essa (mais) finalidade. Neste trabalho, teve-se o objetivo de ter o correto entendimento dos sistemas de colheita existentes, suas características úteis e limitações. A partir de então, desenvolveu-se e testou-se uma proposta de geração de dados para obtenção de mapas de produtividade sem interferir no processo vigente. Procedeu-se à pesagem de uma população de sacolões ("big bag") para aferir a informação de massa estimada pelo responsável pela colheita. Na seqüência, realizou-se o georreferenciamento de todos os sacolões de uma área. A partir da largura da faixa de colheita e do cálculo de distância entre os sacolões, obtiveram-se as áreas de contribuição de cada um, e com a massa estimada determinou-se a produtividade dos pontos. Esses dados foram interpolados gerando o mapa de produtividade. A estimativa de massa dos sacolões mostrou-se aceitável e o método válido para a coleta de dados e a geração do mapa de produtividade. Resumo em inglês Citriculture activity is important for the Brazilian economy due to its expressive participation on exporting and for the generation of a number of job positions. Manual harvesting is currently predominant. Routine generation of yield mapping for citrus is necessary for implementing precision agriculture practices, what justifies efforts for developing techniques for data collection. The objective of this research was to promote the correct understanding of the variations (mais) on harvesting systems, their useful characteristics and limitations, also propose and test a methodology for collecting data to attain yield maps without interfering in the process. A population of big bags was weighed checking the estimated weight by the manager responsible for the payment of the workers. Finally all the big bags of a field were georeferenced, allowing for the calculation of the representative individual area from the constant strip width and distance between bags. From the area and mass of each bag the productivity was determined and the yield map was generated after interpolating the data. The estimation of mass was considered acceptable and the method is considered simple and efficient for collection of data and generation of yield maps.

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Períodos de refrigeração antecedendo o armazenamento sob atmosfera controlada na conservação de caqui 'Fuyu'/ Periods of cold preceding the storage in controlled atmosphere in the conservation of 'Fuyu' persimmon

Martins, Carlos Roberto; Girardi, César Luiz; Corrent, Adriana Regina; Schenato, Paula Guerra; Rombaldi, Cesar Valmor
2004-08-01

Resumo em português Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes períodos de refrigeração antecedendo a implantação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade e conservação pós-colheita de caquis, cv. Fuyu (Diospyrus kaki L.). Foram utilizadas frutas provenientes de um pomar comercial de Caxias do Sul-RS, colhidas com coloração amarelo-alaranjada, na safra de 2002. O processo de resfriamento foi realizado em câmara frigorífica comercial, com temperatura (mais) de 0 ± 0,5ºC e 95 ±3% de UR, por períodos de 24, 48 e 72 horas, antes do estabelecimento das condições de AC (8% de CO2 e 2% de O2). As avaliações foram realizadas na colheita aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de armazenagem em atmosfera controlada, mais três dias de simulação de comercialização (20 ± 3°C, 75 ± 5% UR). As frutas com 48 horas de refrigeração mantiveram menor evolução da coloração da epiderme ao longo do armazenamento. O teor de SST, a firmeza de polpa e o escurecimento da epiderme não foram influenciados pelos períodos de resfriamento. A qualidade e conservação pós-colheita das frutas não foram influenciadas pelos diferentes períodos de refrigeração antes de serem armazenadas em AC. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the effect of different periods of refrigeration preceding the establishment of controlled atmosphere (CA), on the postharvest quality and conservation of 'Fuyu' persimmon (Diospyrus kaki L.). Fruits from a commercial orchard located in Caxias do Sul-RS, harvested in 2002, were collected at the yellow-orange skin color stage. The cooling process was applied at a commercial chamber with 0 ± 0.5ºC and 95 ±3% RU, for periods of 2 (mais) 4, 48 and 72 hours, before the establishment of the CA conditions (8% CO2 and 2% O2). The fruits were evaluated at the harvest, and on the 7th, 14th, 21st, 28th, 35th and 42nd days in controlled atmosphere, followed by three days of shelf-life (20 ± 3°C, 75 ± 5% RU). The fruits refrigerated for 48 hours showed poor evolution on the skin color during storage. In SST content, pulp firmness and skin browning were not influenced by any cooling period. The postharvest conservation and quality of the fruits were not influenced by the different periods of refrigeration before stored in AC.

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Estágio de colheita e substrato para o teste de germinação de sementes de ipê (Tabebuia chrysotricha (Mart. ex DC.) Standl.)/ Harvest stage and substratum for ipê (Tabebuia chrysotricha (Mart. ex DC.) Standl.) seed gemination test

Martins, Cibele Chalita; Martinelli-Seneme, Adriana; Nakagawa, João
2008-02-01

Resumo em português Durante o processo de maturação, as sementes passam por modificações físicas, bioquímicas e fisiológicas até atingir o ponto ideal de colheita, quando apresentam a capacidade máxima de germinação e vigor. O objetivo deste trabalho foi identificar o estágio de colheita e o substrato mais favorável à germinação das sementes e ao crescimento de plântulas de Tabebuia chrysotricha. Os frutos de T. chrysotricha foram colhidos em 16 árvores- matriz na Fazenda L (mais) ageado, em Botucatu, SP, em quatro estágios de colheita: fruto fechado menor (ME), fruto fechado maior (MA), fruto em início de abertura (IA) e fruto aberto e em início de dispersão das sementes (D). Para caracterizar os estágios de colheita, foi utilizada a coloração dos frutos e das sementes, mensurados a espessura, a largura e o comprimento dos frutos e determinado o teor de água das sementes. O efeito do estágio de colheita sobre a qualidade das sementes foi verificado mediante o teste de germinação sobre areia e sobre papel a 25 ºC, avaliado após 21 dias da semeadura; e o vigor, pelo teste da primeira contagem (7 dias) e do comprimento de plântulas (21 dias). Os resultados indicaram que as sementes de Tabebuia chrysotricha devem ser colhidas quando o fruto estiver em início de abertura. Este estágio de colheita também pode ser identificado pelo teor de água das sementes de 59,6%. O substrato areia mostrou-se mais favorável ao teste de germinação e ao crescimento das plântulas. Resumo em inglês Seeds undergo physical, biological and physiological changes during their maturation process until reaching the ideal harvest time, presenting maximum germination capacity and vigor. The objective of this work was to identify the most favorable harvest stage and substratum for seed germination and seedling growth of Tabebuia chrysotricha. Fruit of T. chrysotricha were harvested from 16 matrix trees at Lageado Farm, Botucatu-SP, Brazil, at four harvest stages: smaller clos (mais) ed fruit, larger closed fruit, open starting fruit, and opened fruit with dispersal starting seeds. The harvests stages were characterized by color of fruits and seeds, width, thickness and length of fruits and water content of seeds. The effect of the harvest stage on seed quality was evaluated by germination test carried out on sand and paper, at 25ºC, final count performed 21 days after sowing, and vigor by the first count of germination test (7th day) and seedling length (at 21 days). The results showed that T. chrysotricha seeds must be harvested when fruit start to open; this particular harvest stage could also be identified by the water content of seeds (59.6%); and that sand substratum was more favorable to seed germination and seedling growth than paper.

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Retardamento de colheita, método de secagem e qualidade de sementes de mamona/ Harvest delaying , drying temperature and castor seed quality

Zuchi, Jacson; Peske, Silmar T.; Bevilaqua, Gilberto A. P.; Silva, Sérgio D. Dos A. e
2009-01-01

Resumo em português A máxima qualidade da semente é alcançada na maturidade fisiológica, sendo o ponto de máximo acúmulo de matéria seca, vigor e germinação. O elevado teor de água nas sementes, no período compreendido entre a colheita e a secagem, contribui para acelerar o processo de deterioração em razão da elevada atividade metabólica. O objetivo do trabalho foi avaliar dois períodos de colheita com secagem natural e artificial e a qualidade fisiológica de sementes de ma (mais) mona. Foram utilizadas sementes das cultivares Al Guarany 2002 e BRS 188 Paraguaçu produzidas na estação cascata de pesquisa da Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS), provindas da segunda floração. O experimento consistiu de cinco tratamentos: colheita antecipada das sementes e secagem artificial, utilizando quatro temperaturas: 40 (testemunha), 60, 80 e 100ºC, e retardamento de 25 dias na colheita e secagem natural das sementes na planta-mãe (SNP). A colheita antecipada de sementes de mamona (70% dos frutos secos) e o uso de secagem artificial à 40ºC propicia a obtenção de sementes de mamona de alta qualidade fisiológica, porém temperaturas superiores são danosas. Resumo em inglês It is known that maxim seed quality is reached at physiological maturity, which is the point of maximum dry weight accumulation, seed vigor and germination. The high moisture content in seeds after their maturity until harvest can accelerate the seed deterioration process, due to high metabolic activity. The objective of this study was to evaluate harvest time with natural and artificial drying and castor seed quality. Seeds were used seeds from the second spike of two cu (mais) ltivars, Al Guarany 2002 and BRS 188 Paraguaçu, produced at an experimental station of Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS). The experiment consisted of five treatments: premature harvest of castor seeds with four drying temperatures: 40 (standard), 60, 80 and 100ºC, and harvest delayed for 25 days with natural drying on the mother plant (SNP). The premature harvest of castor seeds allied with increases in drying temperature significantly reduced their physiological quality, but the drying temperature 40ºC provided better seed quality, while higher temperatures were damaging.

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Sistemas de adubação e consórcio de culturas intercalares e seus efeitos nas variáveis de colheita da cultura do milho/ Fertilization system and intercalating crops consortium and their effects on variables of corn crop harvest

Cortez, Jorge W.; Furlani, Carlos E. A.; Silva, Rouverson P. da
2009-06-01

Resumo em português A colheita é a operação final de campo do processo produtivo, e por isso os fatores que interferem na mesma devem ser observados e avaliados atentamente para reduzir ao mínimo as perdas nessa etapa. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos sistemas de adubação (em pré-semeadura e na semeadura) e dos consórcios de culturas intercalares (milho+mucuna-cinza-anã, milho+guandu-anão e milho+lablab) nas variáveis de colheita da cultura do milho em siste (mais) ma plantio direto. O experimento foi realizado na UNESP de Jaboticabal - SP, no período de safra normal, utilizando-se do delineamento em blocos ao acaso, no esquema fatorial (2 x 3), com quatro repetições. Os componentes avaliados na colheita foram: diâmetro do colmo, altura de inserção da primeira espiga, altura da planta, número de espigas por planta, índice de espiga, número de fileiras na espiga, biomassa seca da palhada no solo, estande final, produtividade de grãos, fluxos de grãos, de palha e de sabugo e perdas na colheita. Os resultados demonstraram que o diâmetro do colmo, a altura de inserção da primeira espiga e a altura de plantas apresentaram maiores valores para o sistema de adubação na semeadura. O número de fileiras, espigas viáveis, índice de espiga, estande final, biomassa seca da palhada, produtividade, fluxos de palha, de sabugo, de grãos e as perdas na colheita não foram afetados pelos sistemas de adubação e os consórcios. Resumo em inglês The harvest is the final field operation of the productive process and, for this reason, the factors that interfere in it must be observed and attentively evaluated to reduce the losses to the minimum at this phase. The aim of this study was to evaluate the influence of fertilization systems (anticipated and in the sowing) and of the intercalating crops consortiums (Corn+Stizolobium deeringianum, Corn+Cajanus cajan and Corn+Dolichos lablab) at the variables of corn crop h (mais) arvest under system of direct planting. The experiment was done at UNESP, Jaboticabal - SP, Brazil, during the regular crop time, designed in randomized blocks with four repetitions in a 2x3 factorial scheme. The components evaluated at harvest were: stem diameter, first spike insertion height, plant height, the number of spikes in the plant, spike rate, number of rows in the spike, dry biomass on soil, final stand, grain productiveness, grain and straw flow and the losses during harvest. The results demonstrated that the stem diameter, the first spike insertion height and the plant height presented higher values for the fertilization system at sowing. The number of rows, viable spikes, spike rate, final stand, dry biomass on soil, productiveness, straw and cob flow, grain flow and losses during harvest were not affected by the treatments.

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Influência da escória silicatada na acidez do solo e na produtividade de grãos do arroz de terras altas/ Influence of calcium silicate slag on soil acidity and upland rice grain yield

Barbosa Filho, Morel Pereira; Zimmermann, Francisco José Pfeilsticker; Silva, Osmira Fátima da
2004-04-01

Resumo em português Apesar dos elevados teores de SiO2 total geralmente encontrados nos solos brasileiros, o teor na solução do solo pode ser baixo, em conseqüência do processo de dessilicificação que ocorre durante a intemperização dos solos. A aplicação de escórias de processamento industrial, ricas em silicatos de cálcio, tem mostrado efeitos positivos quanto à ação corretiva da acidez do solo e ao fornecimento de Si às plantas acumuladoras desse elemento, com aumentos sig (mais) nificativos de produtividade. Conduziu-se este trabalho com o seguinte objetivo: avaliar em dois anos de cultivo sucessivos a ação corretiva, a produtividade de grãos e a absorção de Si pelo arroz de terras altas. Foram aplicadas ao solo de cerrado classificado como latossolo vermelho distroférrico de cerrado seis doses (0, 2, 4, 6, 8 e 10 t ha-1) de uma escória silicatada com 20% de SiO2 total, proveniente do processo de fabricação de superfosfatos em forno elétrico. Utilizou-se o delineamento de blocos completos casualizados com cinco repetições. Foram detectados aumentos significativos de produtividade de grãos, teor e acumulação de Si na palha e da porcentagem de grãos cheios por panícula, nos dois anos de cultivo do arroz. Houve ação corretiva no solo das doses de escória, reduzindo a acidez e aumentando a disponibilidade de P, Si, Ca trocável e a porcentagem de saturação por bases. O nível crítico de Si na palha por ocasião da colheita, para obtenção de produtividade satisfatória de grãos, foi estabelecido em 2,25 g kg-1 de matéria seca. Resumo em inglês Despite the high SiO2 total content often found in Brazilian soils, the soluble silicon content in soil solution can be low due to weathering that occur in soils. The application of calcium silicate slags, under these conditions, has demonstrated positive effects in relation to correction of soil acidity, the supply of Si to plants that accumulate this element and significant yield increase. The objectives of this investigation were to evaluate in two consecutive years, s (mais) oil acidity correction, grain yield and Si uptake in upland rice. Six doses of calcium silicate slag with 20% of total SiO2 (0, 2, 4, 6, 8 and 10 t ha-1) in form of calcium silicate slag, a subproduct of phosphorus processed in electric furnace was applied to oxisoil. The experimental design was a randomized complete block with five repetitions. Application of calcium silicate slag resulted in significant grain yield increase, tissue silicon content and silicon accumulation in straw and the filled grain percentage in the first and in the second year of rice cultivation. The critical Si level in the rice straw required for obtaining satisfactory yield was 2,25 g kg-1 of dry matter. In soil, the application of calcium silicate slag reduced soil acidity and increased available P, Si, exchangeable Ca, and saturation of bases. There was significant correlation between soluble Si extracted in acetic acid extraction 0.5 mol L-1 and water, in relation to soluble Si content found in soil after rice cultivation.

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Análise do mercado do abacaxi comercializado na CEAGESP - São Paulo/ Analysis of the market of pineapple commercialized in the CEAGESP - São Paulo

Bengozi, Fábio José; Sampaio, Aloísio Costa; Gutierrez, Anita Dias de Souza; Rodrigues, Vanessa Maria; Pallamin, Maria Lucia
2007-01-01

Resumo em português A disponibilidade de informações relativas à oferta, preços e sazonalidade do abacaxi é um fator de interesse tanto para produtores quanto para atacadistas, pois podem contribuir para melhor planejamento da época de colheita e comercialização. Dessa maneira, o presente trabalho buscou conhecer a sazonalidade do preço e da quantidade do abacaxi comercializado na CEAGESP - SP, no período de setembro de 2005 a março de 2006. Foram obtidos através de entrevistas a (mais) os atacadistas, dados referentes à origem de cada cultivar em estudo, o preço pago ao produtor, o preço de venda praticado pelos atacadistas e a quantidade de frutos recebida no dia. Com o objetivo de compreender o processo de comercialização das cultivares de abacaxi 'Smooth Cayenne' e 'Pérola', foram aplicados questionários aos vendedores de três empresas atacadistas. Através das informações obtidas, sugere-se aos produtores de abacaxi 'Smooth Cayenne' o escalonamento da produção no período de novembro a fevereiro, preferencialmente de maneira associativista. Os três atacadistas de abacaxi entrevistados vislumbram uma estabilidade na quantidade comercializada de abacaxi na CEAGESP, com previsão de crescimento para a cultivar 'Pérola' e redução para a cultivar 'Smooth Cayenne'. No período de 12 de setembro de 2005 a 20 de março de 2006, observou-se uma estabilidade de preços pagos ao produtor para ambas as cultivares, com elevação de preços entre os dias 23 de janeiro a 06 de março de 2006 para a cultivar 'Pérola' e entre os dias 06 de fevereiro a 06 de março de 2006 para a cultivar 'Smooth Cayenne'. Os atacadistas consideram a cultivar 'Smooth Cayenne' mais valorizada nos meses de novembro a janeiro e a cultivar 'Pérola' de março a junho e de novembro a dezembro. Pelo cenário de estabilização do mercado de abacaxi, torna-se fundamental a garantia de sabor monitorada pelas associações de produtores em parceria com o Centro de Qualidade em Horticultura (CQH - CEAGESP) e atacadistas, com destaque para a cultivar 'Smooth Cayenne'. Resumo em inglês The information source related to the offer, prices and seasonality of the pineapple fruit is a factor of great interest as to the producers as to the wholesalers. Such information may contribute to a better harvest, commercialization and price evaluation planning of the period. The purpose of the present study was to evaluate the price seasonality and the amount of pineapple commercialized at the Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP) of the Companhia de Entrepostos e (mais) Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) from September/2005 to March/2006. Interviews with wholesalers provided us data concerning to the origin of each variety studied, the price paid to producers, the wholesaler's price and the amount of fruit received each day. In order to understand the process of commercialization of the varieties of 'Smooth Cayenne' and 'Pérola', salespeople employed by the three wholesale companies were asked to answer questionnaires concerning the whole process. Based on marketing information provided by wholesalers, it was suggested that the producers of 'Smooth Cayenne' should organize the production throughout the period of November and February, preferably in the form of an association. The three pineapple wholesalers interviewed predict stability in the amount of pineapple commercialized at the CEAGESP, with an increase in 'Pérola' variety and a decrease in 'Smooth Cayenne' variety. From September 12th, 2005 to March 20th, 2006, there was a good stability of prices paid to producers for both varieties, with an increase in 'Pérola' prices from January 23rd to March 6th, 2006 and in 'Smooth Cayenne' prices from February 6th to March 6th, 2006. The wholesalers consider the variety 'Smooth Cayenne' better valued from November to January and the variety 'Pérola' better valued from March to June and in November and December. With the present situation and future predictions of a stable commercialization of the fruit, it is fundamental that its taste is guaranteed and is always monitored by associations of producers in partnerships with the Horticulture Quality Center (CQH-CEAGESP) and with wholesalers as well, particularly for the variety 'Smooth Cayenne'.

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Análise multivariada de resultados da ovulação múltipla seguida de transferência de embriões de doadoras zebuínas/ Multivariate analysis of multiple ovulation followed by embryo transfer results from zebu donors

Peixoto, M.G.C.D.; Fonseca, C.G.; Penna, V.M.; Alvim, M.T.T.
2002-10-01

Resumo em português Resultados de 1390 ovulações múltiplas seguidas de transferência de embriões foram submetidas à análise multivariada para estudo da relação entre algumas variáveis envolvidas no processo. As superovulações foram realizadas no período de 1989 a 1999 em várias doadoras zebuínas das raças Brahman (31), Gir (22), Guzerá (68) e Nelore (411), provenientes de 61 rebanhos de diversas regiões do Brasil. As doadoras tinham idades entre 1,5 e 19,5 anos. Analisaram- (mais) se apenas dados de primeira colheita e dados de colheitas consecutivas. As principais correlações encontradas com a análise de ambos os arquivos pelo método de Pearson foram de: 0,72 entre o total de estruturas recuperadas (ER) e o número de embriões viáveis (EV); 0,66 entre ER e o total de prenhezes positivas (PP); 0,53 entre ER e o número de corpos lúteos palpados (CL); 0,89 entre EV e PP; 0,33 entre EV e CL; e 0,30 entre PP e CL. Observou-se associação entre coeficiente de endogamia, idade das doadoras à superovulação, droga estimuladora, dose da droga estimuladora, ordem de colheita e número de inseminações. Foram estimados os seguintes fatores nas análises de colheitas consecutivas: fator 1 - que reduz a resposta à superovulação, fator 2 - que define os esquemas de superovulação de doadoras e fator 3 - que define o sucesso do esquema de superovulação. Com os dados de primeira colheita foram obtidos: fator 1 - que define a idade ótima à superovulação, fator 2 - que define os esquemas de superovulação de doadoras e fator 3 - que define esquema alternativo de superovulação. As análises indicaram que os resultados de superovulação são muito variáveis e que há grande efeito da idade da doadora à superovulação, do coeficiente de endogamia da doadora, da ordem de colheita, da dose da droga e do número de inseminações sobre esses resultados. O número de embriões viáveis por superovulação e a correlação entre número de embriões viáveis e total de prenhezes positivas podem ser indicadores da eficiência do MOET. Resumo em inglês Data on 1390 Zebu donors multiple ovulation followed by embryo transfer results were analyzed. The donors came from different regions of Brazil and belonged to Brahman (31), Gir (22), Guzerá (68) and Nelore (411) breeds. The age of donors ranged from 1.5 to 19.5 years old. The first recovery data and consecutive recovery data were submitted to multivariate analysis. The estimated Pearson correlation coefficients were: 0.72 between total recovered structures (ER) and numb (mais) er of viable embryos (EV); 0.66 between ER and total of positive pregnant receptors (PP); 0.53 between ER and number of palpated corpora luteum; 0.89 between EV and PP; 0.33 between EV and CL and 0.30 between PP and CL. Relationships among inbreeding coefficient, age of donors to superovulation, stimulating drug, drug dosage, recovery number and number of executed insemination were also observed. Factor analysis indicated the following factors for consecutive recoveries: factor 1 - factors that reduce superovulation response, factor 2 - superovulation scheme according to characteristics of donors, factor 3 - success of superovulation scheme. For first recovery analysis the following factors were designated: factor 1 - optimum age for superovulation, factor 2 - superovulation scheme according to characteristics of donors, and factor 3 - alternative superovulation scheme. The analysis also indicated the results of superovulation are quite variable and that the age of donors to superovulation, inbreeding coefficient of donors, recovery number, drug dosage and number of inseminations have high effect on the results. The number of viable embryos and the correlation between number of viable embryos and total of positive pregnant receptors can be indicators of MOET success.

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Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo/ Utilization of PVC film and edible films to extend the postharvest conservation of yellow melons

Batista, Patrício F; Santos, Ana Elisa O dos; Pires, Mayara Milena ML; Dantas, Bárbara F; Peixoto, Ana Rosa; Aragão, Carlos Alberto
2007-12-01

Resumo em português Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida pós-colheita de melões do tipo amarelo cv. AF-682, por meio da atmosfera modificada obtida com filme plástico de PVC e filmes comestíveis à base de cera de carnaúba (50%) e fécula de mandioca (1, 2 e 3%). Para o revestimento dos frutos com embalagem plástica utilizou-se filme de PVC com 10 mm de espessura, aderente e esticável, colocado em camada única, na superfície de cada fruto. Após serem revestidos pelos f (mais) ilmes os frutos foram armazenados em temperatura ambiente de 29± 2ºC e 64±1% UR por 20 dias, sendo em intervalos de cinco dias submetidos às avaliações: massa individual, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis repetições em esquema fatorial 6x4, sendo 6 tratamentos de conservação e 4 períodos de armazenamento. Nenhum dos tratamentos avaliados é recomendável para aumentar a conservação pós-colheita de melão amarelo. Os frutos revestidos com fécula de mandioca a 3% e filme de PVC apresentaram processo iniciais característicos de fermentação e podridão a partir de 15 dias de armazenamento em temperatura ambiente. Resumo em inglês This work aimed to extend the postharvest life of yellow melons cv. AF-682 through modified atmosphere techniques obtained with PVC film and edible films such as carnauba wax (50%) and cassava starch (1, 2 and 3%). Fruits were wrapped with one layer of adherent and stretchable PVC film with 10 mm width. After covering, fruits were stored at 29± 2ºC and 64±1% UR for 20 days. At a 5-day interval, fruits were evaluated for individual weight, pulp firmness, total soluble s (mais) olids content, titratable acidity and pH. The trial was carried out in a complete randomized design, with six replications in a factorial scheme 6x4, with six treatments and four storage periods. The use of PVC film and edible films are not recommended to extend postharvest conservation of yellow melon cv. AF-682. The fruits covered with 3% of cassava starch and PVC film presented initial process of fermentation and rot after 15 days of storage at 29ºC.

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Efeitos de processo de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de trigo/ Effects of drying process and storage time on technological quality of wheat

Deliberali, Janete; Oliveira, Maurício; Durigon, Angelise; Dias, Alvaro Renato Guerra; Gutkoski, Luiz Carlos; Elias, Moacir Cardoso
2010-10-01

Resumo em português Neste trabalho, objetivou-se estudar a influência dos processos de secagem estacionário e intermitente e do tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de grãos de trigo, cultivar Embrapa 16 colhidos com teor de água de 15% e 19%. Grãos de trigo (Triticum aestivum L) foram produzidos em lavoura comercial da Granja Bretanhas, Cooperativa Arrozeira Extremo Sul, no município de Jaguarão, RS. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, ut (mais) ilizando dois teores de água de colheita (15% e 19%), dois processos de secagem (estacionário e intermitente) e quatro tempos de armazenamento. A secagem foi realizada até o teor de água de 13% e os grãos acondicionados em embalagens de algodão, em sistema de armazenamento convencional pelo período de 12 meses. Nos tempos zero, 4, 8 e 12 meses foram realizadas as análises de teor de água, peso hectolitro, cinzas, lipídios, acidez graxa, número de queda e alveografia. Os parâmetros mais efetivos para avaliar o efeito dos processos de secagem de trigo intermitente e estacionário em função do tempo de armazenamento foram peso do hectolitro, lipídios e acidez graxa indicando melhor qualidade tecnológica na secagem realizada em secador intermitente. O trigo, cultivar Embrapa 16, colhido seco na planta apresentou qualidade tecnológica inferior e menor conservabilidade ao armazenamento do que o colhido de forma antecipada e seco em secador intermitente. Resumo em inglês The objective of this work was to investigate the influence of stationary and intermittent drying process was well as storage time on the technological quality of wheat, cultivar Embrapa 16 harvested at 15% and 19% moisture content. Wheat grains (Triticum aestivum L) were produced in a commercial plantation at Granja Bretanhas, Cooperativa Arrozeira Extremo Sul, in Jaguarão, RS. The experiment was carried out in a completely randomized design, using two harvest moisture (mais) contents (15% and 19%), two drying processes (stationary and intermittent) and 4 storage times. Drying was performed up to 13% moisture content and the grains were kept in cotton packets, at conventional storage system for 12 months. Moisture content, hectoliter weight, ash, fat, fatty acid, falling number and alveography were evaluated at zero, 4, 8 and 12 months. The results of hectoliter weight, fat, fatty acid, ash and falling number showed effective when evaluated the technological quality of wheat, cultivar Embrapa 16 harvested at 15% and 19% moisture content. Wheat harvest dry at the plant shows inferior technological quality and less conservability in storage as compared to pre-harvested wheat dried at intermittent dryer.

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Depleção de formas de potássio do solo afetada por cultivos sucessivos/ Depletion of soil potassium forms as affected by successive cultivation

Kaminski, João; Brunetto, Gustavo; Moterle, Diovane Freire; Rheinheimer, Danilo dos Santos
2007-10-01

Resumo em português A absorção de K pelas plantas, em geral, é maior que a quantidade inicial de K trocável, indicando que formas não-trocáveis contribuem no suprimento deste nutriente às plantas. O trabalho objetivou avaliar a depleção de formas de K por cultivos sucessivos em um solo com textura superficial arenosa, com ou sem histórico de adubação potássica. O experimento foi realizado na casa de vegetação do Departamento de Solos da Universidade Federal de Santa Maria, San (mais) ta Maria, RS. Amostras superficiais (0-0,10 m) de um Argissolo Vermelho distrófico arênico, sem ou com histórico de adubação potássica, foram submetidas à aplicação total de 0, 90 e 270 mg kg-1 de K e a cinco cultivos sucessivos com plantas em vasos. Na colheita, a parte aérea das plantas foi cortada rente à superfície do solo e seca em estufa, sendo determinados a matéria seca e o K. Uma amostra de solo na camada de 0-10 cm foi coletada, seca, moída e passada em peneira de malha de 2 mm; a extração do K trocável foi feita pelo extrator Mehlich-1; do K não-trocável, pelo tetrafenil de sódio (Na-TFBo) e HNO3 1 mol L-1 fervente; e do K total, pelo HF. A capacidade de suprimento de K do solo às plantas depende mais de suas características próprias que do seu histórico de adubação potássica. A absorção de K pelas plantas desencadeia um processo contínuo de depleção de diferentes formas de K, a qual é mais acentuada quando os teores de K disponíveis são mais baixos. Resumo em inglês Potassium uptake by plants is generally higher than the initial amount of exchangeable potassium, indicating that non-exchangeable potassium forms participate in supplying plants with this nutrient. The objective of this study was to evaluate the potassium depletion by successive cultivations in a sandy-textured soil, with and without potassium fertilization in the past. The greenhouse experiment was carried out at the Universidade Federal de Santa Maria, in southern Braz (mais) il. Samples (0-0.10 m) of a Typic Hapludalf, without and with previous potassium fertilization, in pots, received doses of 0, 90 and 270 mg kg-1 of potassium and were cultivated for five successive crop cycles in pots. At each harvest, the shoott was cut at the soil surface and a soil sample taken from the 0-10 cm layer. The shoot was oven-dried, weighed and the potassium concentration determined. The soil was oven-dried and exchangeable potassium extracted by Mehlich-1; non-exchangeable potassium by NaBPh4, and boiling 1 mol L-1 HNO3; and total potassium by HF. The capacity of the soil to provide plants with potassium depends more on the soil characteristics themselves than on the previous sequence of potassium fertilization. Potassium uptake by plants triggers a continuous depletion process of potassium in different forms in the soil; potassium depletion is more marked when the available potassium concentration is lower.

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INDUÇÃO DO AMADURECIMENTO DE FRUTOS CÍTRICOS EM PÓS-COLHEITA COM A APLICAÇÃO DE ETHEPHON/ THE EFFECT OF POSTHARVEST APPLICATION OF ETHEPHON ON CHANGE PEEL COLOR OF SWEET ORANGE

DOMINGUES, MARCIO CHRISTIAN SERPA; ONO, ELIZABETH ORIKA; RODRIGUES, JOÃO DOMINGOS
2001-12-01

Resumo em português O presente experimento foi conduzido no Departamento de Botânica -- IB/Unesp, Botucatu-SP, com o objetivo de estudar o efeito da aplicação pós-colheita de Ethephon no desverdecimento de laranjas-doces (Citrus sinensis (L.) Osbeck) cultivar 'Hamlin' e 'Baianinha', consideradas cultivares precoces. Os frutos foram imersos por diferentes tempos em solução aquosa de Ethephon mais 0,05% do adjuvante Extravon (25% de Alquilfenol - poliglicoléter). Os frutos foram colocad (mais) os em caixas de madeira, sobre bancada, em temperatura ambiente, onde permaneceram por 72 horas. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: T1- testemunha (água); T2 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T3 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T4 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T5 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 5 minutos de imersão; T6 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T7 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T8 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão; T9 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 10 minutos de imersão. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 9 tratamentos e 4 repetições. Após 72 horas, o experimento foi avaliado através das seguintes variáveis: teor de clorofila da casca, teor de sólidos solúveis (0Brix) e textura dos frutos, além da análise visual com a utilização de fotografias. Com isso, verificou-se que houve influência do Ethephon no processo de mudança da cor da casca de frutos cítricos em todos os tratamentos, diferenciado-se estatisticamente da testemunha, porém, na concentração de 4000 mg.L-1, houve início de necrose em alguns pontos da casca dos frutos. Assim, pode-se concluir que a melhor concentração foi a de 1000 mg.L-1 de Ethephon, para acelerar o processo de desverdecimento ou mudança da coloração da casca de frutos de laranjas precoces cultivares 'Hamlin' e 'Baianinha'. Resumo em inglês The present work was carried out on IB/Unesp, Botucatu-SP, with the objective to study the effect of postharvest application of Ethephon on change peel color of sweet orange cv. 'Hamlin' and 'Baianinha'. The fruits was soaked in water solution of Ethephon(2-chloroethyl fosfonic acid) plus 0,05% of Extravon ( 25% Alquil phenol poliglycoleter) The applied treatments were: T1- control (water); T2 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 5 minutes soaked; T3 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 5 (mais) minutes soaked; T4 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 5 minutes soaked; T5 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 5 minutes soaked; T6 -- Ethephon -- 1000 mg.L-1 / 10 minutes soaked; T7 - Ethephon -- 2000 mg.L-1 / 10 minutes soaked; T8 -- Ethephon -- 3000 mg.L-1 / 10 minutes soaked; T9 -- Ethephon -- 4000 mg.L-1 / 10 minutes soaked. The experiment was set up in a split plot design, utilizing 4 replications and 9 treatments. After 72 hours, the experiment was evaluated by folowing variables: amount of chlorophyll skin, total soluble solids, texture and visual analysis with pictures. The results showed that Ethephon reduced peel chlorophyll content on fruits in all treatments of Ethephon, but hight rates like 4000 mg.L-1 started points of necrosis on skin. Fruit quality was not adversely affected by all treatments. So it was concluded that the best rate was 1000 mg.L-1 to induce the decrease of peel chlorophyll content of 'Hamlim' and 'Baianinha' sweet orange.

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Cadeia produtiva de energia de biomassa na região do Planalto Sul de Santa Catarina: uma abordagem prospectiva/ Productive chain of biomass energy in the South Plateau area located in Santa Catarina: a prospective approach

Simioni, Flávio José; Hoeflich, Vitor Afonso
2010-12-01

Resumo em português Objetivou-se, neste estudo, identificar e prospectar o comportamento futuro dos fatores críticos de desempenho da cadeia produtiva de energia a partir de biomassa de origem florestal, bem como as demandas de capacitação e de pesquisas. O estudo teve como área de abrangência os municípios da região de Lages, no Planalto Sul de Santa Catarina. Utilizou-se como metodologia a abordagem de prospecção foresight, desenvolvida através da projeção de especialistas com (mais) base no seu próprio conhecimento, mediante a aplicação de questionário Delphi, contemplando os elos da produção florestal e da indústria e a geração de energia. As principais conclusões foram: a) há disponibilidade de resíduos florestais para uso na geração de energia, sendo necessária a readequação do processo de colheita florestal; b) investimentos na qualificação de recursos humanos e em novas tecnologias nos processos industriais são requeridos para melhor aproveitar os recursos florestais; e c) tende a haver aumento do uso da biomassa de origem florestal para a produção de energia. Resumo em inglês This paper aims to identify and prospect the future behavior of a critical fact about the biomass energy productive chain in an original forest, as well as to check the needs of training and research demands to improve its competitive performance. The study had as its inclusion area the municipal districts of the area of Lages, in the South Plateau in Santa Catarina. Foresight approach was the methodology used, developed through the specialists projection based on their k (mais) nowledge, by applying a Delphi questionnaire, and contemplating the segments of the forest production, industry and generation of energy. The main conclusions were: a) readiness of forest residues exists to use for the production of energy, it has been necessary to adapt the process in forest crop; b) investments and qualification in human resources and new industrial technology processes are required for taking better advantage of forest resources; and c) the production of energy by using the biomass in the original forest might grow.

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Análise dos modos de falha e efeitos na otimização dos fatores de produção no cultivo agrícola: subprocesso colheita da canola/ Failure mode and effect analysis in the optimization of production factors in the agro cultivation: subprocess harvest of canola

Rosa, Leandro Cantorski da; Garrafa, Marcos
2009-03-01

Resumo em português O setor agrícola passa por um intenso processo de transformações e moder nização, mas ainda apresenta certo atraso em relação aos demais segmentos da economia, sobretudo na utilização de novas tecnologias e técnicas administrativas, que reflete em problemas que devem ser considerados. Este artigo apresenta uma metodologia para priorizar modos de falha e seus efeitos associados, para a determinação de ações preventivas, visando aperfeiçoar processos no culti (mais) vo agrícola de canola, usando a técnica FMEA, com foco no subprocesso colheita. O setor agrícola possui algumas características próprias, razão pela qual foram feitas algumas adaptações para análise deste tipo de processo. A aplicação foi ilustrada através de um estudo de caso em uma lavoura de canola na Escola-Fazenda da Sociedade Educacional Três de Maio (SETREM). A determinação de prioridades dos modos de falha foi feita de forma comparativa, pelo NPR (número de prioridade de risco) e de um método gráfico. Resumo em inglês The agricultural sector has been facing an intense process of transformation and modernization. Nevertheless, it can still be considered underdeveloped if compared to other economic segments, regarding the utilization of new technologies and administrative techniques, resulting problems that deserve consideration. This Article presents a methodology to prioritize problems and their related effects to determine preventive measures, aiming at improving processes of canola c (mais) ultivation, using the FMEA technique focusing on harvest. The agricultural sector has some particular techniques, which is the reason for some adjustments in order to analyze this type of process. The application was illustrated through an experiment in a plantation of canola at the farm-school of sociedade educacional três de maio (SETREM). The determination of priorities of potential problems was done comparatively through RPN (risk priority number) and a graphic method.

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Dormência e desenvolvimento de sementes de sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth.)/ Dormancy and development in "sabiá" (Mimosa caesalpiniifolia Benth.) seeds

Alves, Edna Ursulino; Sader, Rubens; Bruno, Riselane de Lucena Alcântara; Alves, Adriana Ursulino
2004-10-01

Resumo em português O objetivo desta pesquisa foi estudar o estabelecimento da dormência nas sementes de sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth.) durante o processo de maturação. Foram realizadas 16 colheitas semanais de frutos e sementes, na localidade de Engenho Bujari, município de Areia, PB, no período de 9 de agosto a 22 de novembro de 2001. As colheitas ocorreram aos 105 dias após a antese (d.a.a.) e se estenderam até os 210 d.a.a., sendo avaliadas as porcentagens de germinação (mais) , sementes dormentes, vigor (primeira contagem de germinação, comprimento e massas fresca e seca das plântulas). Concluiu-se que a colheita deverá ser efetuada aos 154 d.a.a., quando a germinação se apresenta com aproximadamente 80% e o acúmulo de massa seca nas sementes atinge o máximo Resumo em inglês The objective of this research was to study the dormancy of Mimosa caesalpiniifolia Benth. seeds during the maturation process. The seeds and fruits were collected from plants in a locality called Engenho Bujari, city of Areia, State of Paraíba, Brasil. Seed harvest extended from the 105th day after anthesis (d.a.a.) to the 210th (d.a.a.), from August 9 to November 22, 2001. The parameters evaluated were germination %, dormancy (%), vigor expressed by the first germinati (mais) on (%), seedling length, and seedling fresh and dry weight. It is concluded that to avoid seed dormancy in this species the collection must be done 154 d.a.a., when germination and accumulation of dry mass is maximum.

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Características da fermentação da silagem obtida em diferentes tipos de silos sob efeito do tamanho de partícula e da altura de colheita das plantas de milho/ Characteristics fermentative obtained of the different silos type silage a effect of particle size and cutting height of corn plant

Neumann, Mikael; Mühlbach, Paulo Roberto Frenzel; Nörnberg, José Laerte; Ost, Paulo Roberto; Restle, João; Sandini, Itacir Elói; Romano, Marco Auréilo
2007-06-01

Resumo em português O experimento foi conduzido no Núcleo de Produção Animal da Universidade Estadual do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO) e teve como objetivo avaliar a qualidade das silagens obtidas e o nível de perdas de matéria seca (MS), de proteína bruta (PB) e de fibra em detergente neutro (FDN) ocorridas durante o processo fermentativo em dois tipos de silo (experimental de PVC e semitrincheira), bem como avaliar a eficiência de compactação (densidade) do material ensilado (mais) . A forrageira utilizada foi a planta inteira de milho, que foi triturada em dois tamanhos de partícula (pequena: entre 0,2 e 0,6cm, ou grande: entre 1,0 e 2,0cm) e cortada a duas alturas da superfície (baixo: 15cm, ou alto: 39cm), utilizando-se de três repetições (tipo de silo) para cada silagem, compondo-se oito tratamentos num esquema fatorial 2 x 2 x 2. Os teores de MS e PB das silagens não foram afetados (P>0,05) pelo tamanho de partícula, pela altura de colheita e pelo tipo de silo utilizado. Por outro lado, as silagens produzidas nos dois tipos de silo diferiram quanto aos teores de matéria orgânica, FDN e N amoniacal em relação ao teor de N total, como também diferiram quanto ao grau de acidez (pH), densidade e perdas de PB e FDN. A densidade também foi afetada (P Resumo em inglês The experiment was conducted at the Núcleo de Produção Animal of the Universidade Estadual do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO). It was aimed at evaluating the silage obtained quality and dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) losses occurred during fermentative process on two silos type (PVC type and commercial type) as well as evaluate the compact efficiency of silage. The forage used was corn plant harvested of the different particle (mais) sizes (small: between 0.2 and 0.6cm or large: between 1.0 and 2.0cm) and cutting heights (low cut: 15cm or high cut: 39cm), using three replication (silos type) for every silage, contained eight treatments in factorial scheme 2 x 2 x 2. The values of dry matter and crude protein contend of the silages no presented effect associated or isolated (P>.05) front of particle size (small and large), height cutting (low and high) and conservation silo type (PVC type and commercial type). On the other hand, the production silages in silos PVC type and commercial type showed differences for parameters: organic matter, neutral detergent fiber and N amoniacal contends, as well amount of pH, compact efficiency, and crude protein and neutral detergent nitrogen losses. The compact efficiency also was affected (P

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Composição química e energética do milho com diversos níveis de umidade na colheita e diferentes temperaturas de secagem para frangos de corte/ Chemical and energy composition of corn harvested with various moisture levels and different drying temperatures to broiler chickens

Mazzuco, Helenice; Lorini, Irineu; Brum, Paulo Antonio Rabenschlag de; Zanotto, Dirceu Luis; Barioni Junior, Waldomiro; Avila, Valdir Silveira de
2002-11-01

Resumo em português O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de umidade na colheita e da temperatura de secagem do milho sobre sua composição química e valores de energia metabolizável aparente corrigida para retenção de nitrogênio (EMAn) para frangos de corte. O milho foi colhido com 35; 25; 18; 15,3 e 14,3% de umidade e submetido à secagem a 100ºC; 70ºC e 40ºC de temperatura. Os valores de 15,3 e 14,3% de umidade de colheita do gr� (mais) �o não foram submetidos à secagem, sendo o último valor referente ao tratamento que permaneceu na lavoura por 60 dias (milho pós-colheita). A composição química foi determinada segundo AOAC (1995) e a EMAn pelo método de coleta total de excretas, conforme descrito por Hill e Anderson (1958) e fórmulas de Matterson et al. (1965). Quando considerados os valores de EMAn expressos na matéria natural, verificaram-se diferenças significativas entre o milho sem secagem (15,3% de umidade) e os demais tratamentos. A diferença com o valor mais alto obtido de EMAn, nesse caso, foi de 11,8% (2864 vs 3247 kcal/kg). Isso se deve ao fato de o grão colhido com 15,3% de umidade ter atingido valores próximos a 24%, possivelmente devido a um processo de reidratação. Quando considerados os valores de EMAn com base na matéria seca, não houve diferenças entre os tratamentos. O valor nutritivo do milho colhido sob distintos níveis de umidade e submetido à secagem sob diferentes temperaturas permaneceu dentro dos valores padrão tabelados. Resumo em inglês The experiment was conducted to evaluate the effects of moisture levels at harvest and drying temperatures of corn on its chemical composition and apparent metabolizable energy corrected to zero nitrogen retention (AMEn) to broiler chickens. The corn was harvested with 35%, 25%, 18%, 15.3% and 14.3% of moisture and submitted to drying temperatures of 100, 70 and 40 ºC. The moisture levels of 15.3% and 14.3% of corn were not submitted to drying and the last value repr (mais) esented the treatment post-harvesting (60 days after the first harvest). The chemical composition was determined by AOAC (1995) and AMEn assay was carried out by total collection procedure as described by Hill and Anderson (1958) and methodology of Matterson et al. (1965). When the AMEn values were considered on as fed basis, significant differences occured between the treatment of corn no drying and the others. The mean AMEn value was 11.8% less in energy (2864kcal/kg) relative to the highest value (3247kcal/kg).This is due to grain humidity having reached 24% on that treatment caused by natural grain natural re-hydration. When the energy values of corn were changed to dry-matter basis, there were no differences among the treatments. There were no major changes in nutritive value of corn harvested with different moisture levels and submitted to various drying temperatures, compared to expected standards, except the AMEn value (as fed basis) when the corn was no drying.

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Modelagem matemática para o aproveitamento da biomassa residual de colheita da cana-de-açúcar com menor custo/ Mathematical modeling for sugarcane residual biomass exploitation with minimum cost

Tolentino, Gilmar; Florentino, Helenice de Oliveira; Sartori, Maria Márcia Pereira
2007-01-01

Resumo em português O palhiço derivado da colheita de cana-de-açúcar crua, com a redução gradativa das queimadas nos canaviais, tornou-se foco para os pesquisadores e produtores. As vantagens no recolhimento, na recuperação e no aproveitamento têm mobilizado pesquisadores de universidades, gerentes e diretores de usinas, interessados em encontrar a maneira mais produtiva, econômica e eficaz de realizar esse processo. O recolhimento do palhiço é feito em quatro estágios: primeiro (mais) o palhiço é enleirado, depois passado por uma máquina de compactação, posteriormente, acondicionado no caminhão e, finalmente, transportado para o centro de processamento. O estudo da viabilidade de aproveitamento desse resíduo para a geração de energia pode ser feito com base no custo e no balanço de energia, ou seja, a energia gerada por essa biomassa menos a energia consumida no processo. Neste trabalho, é proposto o uso de técnicas matemáticas para auxiliar na escolha das variedades da cana-de-açúcar a serem plantadas a fim de otimizar o balanço de energia da biomassa residual de colheita e minimizar o custo de coleta dessa biomassa do campo para o centro de produção, além de satisfazer as principais necessidades da usina. Resumo em inglês With the gradual reduction in harvest burning, the straw derived from raw sugarcane harvest has become a focal point for researchers and producers alike. The advantages of retrieving, recovering and using this straw have motivated university researchers and sugar mill managers and directors to find the most productive, economic and efficient way to carry out such process. The retrievement of the straw is done in four phases: first it is joined and later bundled by a compa (mais) cting machine, it is then loaded into trucks and finally transported to the processing center. The feasibility of using this residue in order to generate energy is linked to the cost and the energy balance, that is, the difference between energy generated by the biomass and the energy used in the process. In this work, it is proposed the use of mathematical techniques to assist in choosing the sugar cane varieties to be planted in order to optimize the residual biomass energy balance and minimize the cost in collecting the biomass and carrying from the field to the production center, in addition to satisfying the main needs of the mill.

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Fisiologia pós-colheita de frutos da palmeira Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae)/ Post-harvest physiology of palm fruits of Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae)

Santelli, Paulo; Calbo, Maria Elisa Ribeiro; Calbo, Adonai Gimenez
2006-09-01

Resumo em português Objetivou-se avaliar algumas das mudanças fisiológicas ocorridas durante o processo de amadurecimento pós-colheita dos frutos de Syagrus oleracea (gueroba), palmeira nativa da região Centro-Oeste brasileira, tais como: a perda de massa, volumes gasosos intercelulares, a concentração interna de CO2 e de O2 e a firmeza, as evoluções de CO2 e etileno tanto à temperatura ambiente (25 ºC) quanto à baixa temperatura (8 ºC). Para as análises foram utilizados frutos (mais) verdes desta palmeira, coletados no campus da Universidade de Brasília (UnB). Os frutos da gueroba se mostraram sensíveis à injúria por resfriamento. Quando armazenados à temperatura de 8 ºC, apresentaram sinais de injúria pelo frio e não amadureceram mesmo quando foram recolocados à temperatura ambiente (25 ºC). A ocorrência de pico de evolução de etileno e CO2 coincidente, no mesmo dia, e os padrões das curvas de concentração de CO2 e O2 na atmosfera interna com pico são evidências de que se trata de um fruto climatérico, bem como o fato da produção de etileno ter aumentado 12 vezes entre o verde-maduro e o pico. O valor obtido para os volumes gasosos intercelulares da gueroba coloca os seus frutos dentro da faixa de órgãos com média quantidade de volumes gasosos, média susceptibilidade à injúria de impacto e média susceptibilidade as injúrias de amassamento. Resumo em inglês Several aspects of post-harvest changes in fruits of a native palm species from the Central Plateau in mid-western Brazil were studied. Fruits of Syagrus oleracea (Mart.) Becc., commonly known as "gueroba", were evaluated regarding aspects such as: weight loss, internal gaseous volume, internal concentration of CO2 and O2, firmness, chilling injury and CO2 and ethylene evolution. Fruits of S. oleracea are sensitive to chilling injury when stored at low temperatures such a (mais) s 8 ºC where they failed to ripen after storage. The occurrence of a simultaneous climateric peak for CO2 and ethylene plus the internal CO2 and O2 concentration patterns are strong evidence that this is a climateric fruit. The gaseous intercellular volumes obtained for S. oleracea fruits place them together with other organs that have medium quantity of these volumes, which means that this fruit may have medium susceptibility to impact injury and medium susceptibility to injury by compression.

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Produção de biomassa e óleo essencial de hortelã em hidroponia em função de nitrogênio e fósforo/ Biomass and essential oil production of mint in hydroponic system as a function of nitrogen and phosphorus

Souza, Marco Andre A de; Araujo, Osmário JL de; Ferreira, Márcio A; Stark, Elvia Mariam LM; Fernandes, Manlio S; Souza, Sonia R
2007-03-01

Resumo em português Em experimento conduzido em sistema hidropônico foi avaliada a influência da nutrição mineral sobre o crescimento vegetal e a produção de óleos essenciais de Mentha piperita (hortelã). As plantas foram cultivadas em soluções nutritivas, variando os teores de N e P, sendo: 120 e 16; 60 e 16; 120 e 4; 60 e 4 mg L-1 de N e P para os tratamentos 1; 2; 3 e 4 respectivamente. O maior rendimento em óleos essenciais ocorreu aos 29 DAT (dias após o inicio dos tratament (mais) os) para as plantas cultivadas nas condições do tratamento 4; Em contrapartida, houve maior produção de biomassa aos 64 DAT (em todos os tratamentos). As plantas sob maiores doses de N apresentaram menor rendimento de óleo essencial; no entanto, houve maior ganho de biomassa. Observou-se uma diminuição gradual no rendimento de óleo essencial ao longo do ciclo da planta e uma relação inversa entre o peso de folhas e o rendimento de óleo. Os resultados deste trabalho mostram que aos 29 DAT em cultivo hidropônico as plantas de hortelã estão aptas para serem colhidas, com o objetivo de produção de óleo essencial, o que significa redução no tempo de colheita e economia no processo de produção. Resumo em inglês An experiment was carried out, using a hydroponic system to study the effect of plant nutrition regimes on the plant growth and the production of essential oils in Mentha piperita (mint). Plants were grown in nutrient solutions with varying levels of N and P: 120 and 16; 60 and 16; 120 and 4; 60 and 4, mg L-1 of N and P in the treatments 1; 2; 3 and 4 respectively. Plants of the treatment 4 (29 days after starting the treatments, DAT) presented the highest production of e (mais) ssential oils. However, plants presented the highest biomass production at 64 DAT. The higher the N levels in the nutrient solution, the lower the production of essential oils. Higher N inputs resulted in higher total biomass. There was a negative relationship between the plant cycle and the production of essential oils. Mint plants grown in hydroponics systems can be harvested at 29 DAT for the production of essentials oils, saving time and costs of production.

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Maturação fisiológica de sementes de sabiá/ Physiological maturation of "sabiá" seeds

Alves, Edna Ursulino; Sader, Rubens; Bruno, Riselane de Lucena Alcântara; Alves, Adriana Ursulino
2005-06-01

Resumo em português O objetivo desta pesquisa foi estudar o processo de maturação de sementes de sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth.). Foram realizadas dezesseis colheitas semanais de frutos e sementes de árvores, no município de Areia - Paraiba, no período de agosto a novembro de 2001. As colheitas iniciaram-se aos 105 dias e estenderam-se até os 210 dias após a antese. Foram avaliadas as dimensões, o teor de água e a massa fresca e seca de frutos e sementes, bem como a germina� (mais) �ão e o vigor (primeira contagem de germinação, comprimento e massa fresca e seca das plântulas). Concluiu-se que a maturidade fisiológica das sementes de sabiá ocorre entre 154 e168 dias após a antese, podendo a colheita ser realizada até 189 dias após a antese, uma vez que a partir deste período ocorre elevada perda de frutos e sementes devido à dispersão natural. Resumo em inglês The objective of this research was to study the maturation process of the Mimosa caesalpiniifolia Benth. seeds. The seeds and fruits were collected from plants located, Areia County, State of Paraíba, Brazil. Were made sixteen weekly fruits and seeds harvests of starting from 105 days after anthesis in the period of August up to November, 2001. Were evaluated the fruits and, seeds dimensions, the moisture content; the fruits and, seeds fresh and dry weight mass, the germ (mais) ination percentage; and first germination count, length and the seedling fresh and dry weight mass. According to the obtained results, it was observed that the physiological maturity of Mimosa caesalpiniifolia occurred from 154 days after the anthesis extending up to 168. The harvesting cannot be delayed beyond 189 days after the due to a great loss of fruits and seeds caused by natural dispersion.

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Comportamento de variedades paulistas de algodoeiro em face das colheitas manual e mecânica/ Deportment of paulista varieties of cotton through use of hand and mechanical harvesting

Ferraz, Carlos A. M.; Fava, João F. M.; Rigitano, Ayrton; Sabino, Nelson P.; Moreira, Cláudio A.; Costa, Duval S.
1979-01-01

Resumo em português São apresentados e discutidos os resultados de quatro ensaios com algodoeiro, conduzidos nos anos agrícolas de 1970/71 a 1972/73, abrangendo as localidades de Araras, Paranapanema e Santo Antônio da Posse, para estudar os efeitos da colheita manual e mecânica em três variedades paulistas de algodoeiro. Os resultados mostraram que não houve interação entre processo de colheita e variedades, podendo ser considerado como bom o desempenho das variedades paulistas IAC (mais) 13-1, IAC RM3 e IAC RM4-SM5, em face da colheita mecânica. O sistema de colheita manual sempre proporcionou melhor rendimento e menor porcentagem de quebra no beneficiamento. Para as características da fibra e do fio, verificaram-se diferenças apenas para micronaire, nos quatro ensaios estudados em conjunto. A colheita mecânica, nesse caso, foi superior a manual. O comportamento da colheita manual foi melhor no que diz respeito à classificação comercial da pluma de algodão, com diferença de 1 1/2 tipo em relação à colheita mecânica. Resumo em inglês Effects of harvesting practices on the properties of cotton fibers and yarn, yield and grade were studied for three comercial varieties: IAC 13-1, IAC RM3 and IAC RM4-SM5. The results obtained point out that there was no interation between harvesting practices and varieties. Hand-picked cotton always gave better yield during ginning, with less percentage of breaking. With exception of micronaire, that was better for machine-picked cotton, no difference was observed for th (mais) e other tecnological properties, when hand-picked cotton and machine-picked cotton were compared. The average grade index for all the experiments was about one grade and a half better for the lint of hand-picked cotton.

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Uso industrial de grãos de cevada de lavouras dessecadas em pré-colheita/ Industrial suitability for malting of grains from desiccated pre-harvest barley

Caierão, Eduardo; Acosta, Adão da Silva
2007-09-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto da antecipação da colheita de lavouras de cevada sobre a germinação dos grãos, ao longo de 12 meses de armazenamento. O ensaio de campo foi realizado em 2002 e 2003. As parcelas colhidas foram armazenadas nos anos subseqüentes aos dos ensaios em campo, e a germinação foi monitorada mensalmente. Os tratamentos avaliados foram: dessecação com os princípios ativos glifosato e paraquat, nas doses 1, 1,5 e 2 L ha-1, al (mais) ém das testemunhas, colhidas normalmente e de forma antecipada, sem dessecação. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso, com três repetições. A colheita antecipada sem dessecação foi o tratamento de maior prejuízo qualitativo à germinação dos grãos. A deterioração qualitativa temporal dos grãos, nos tratamentos com herbicidas dessecantes, foi estatisticamente similar à observada nas amostras oriundas da testemunha colhida normalmente, sem dessecação. Não foram encontradas evidências de que o uso de herbicidas dessecantes acelere o processo de perda de germinação de grãos de cevada, ao longo do período de armazenagem, para os produtos e doses testados. Resumo em inglês The objective of this work was to assess the impact of early harvesting of barley on grain germination, along 12 months of storage. A field trial was carried out in 2002 and 2003. The plot yields were stored during the years subsequent to the field trial, and germination was monitored monthly. The following treatments were evaluated: desiccation with glyphosate and paraquat, at 1, 1.5, and 2 L ha-1, and the checks, which were normal and early harvest without desiccation. (mais) A randomized block design with three replications was utilized. The early harvest without desiccation treatment had the greatest quality loss regarding grain germination. Qualitative deterioration of grains within time was statistically similar both in treatments with desiccation and those with normal harvest without desiccation. No evidence was found to prove that the use of desiccating herbicides accelerates the process of loss of barley grains germinating power during the storage period, as far as the products and doses tested are concerned.

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Qualidade das sementes de pinhão manso submetidas à secagem artificial/ Seed quality of jatropha under different drying air conditions

Ullmann, Renan; Resende, Osvaldo; Sales, Juliana de Fátima; Chaves, Tarcísio Honório
2010-09-01

Resumo em português Na fase de pós-colheita do pinhão manso a secagem é o processo mais utilizado para assegurar sua qualidade e estabilidade. Assim, objetivou-se no presente trabalho analisar a secagem das sementes de pinhão manso, bem como verificar o efeito das diversas condições de ar na qualidade do produto, por meio das análises de condutividade elétrica, absorção de água, porcentagem de germinação e índice de velocidade de germinação (IVG). A secagem foi realizada em s (mais) ecador experimental testando as temperaturas de 30; 40; 50; 60 e 70 ºC, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Verificou-se que o aumento da temperatura do ar de secagem aumenta os danos nas sementes de pinhão manso, porém não interfere na absorção de água do produto. Já a germinação se mateve elevada, mesmo na temperatura de secagem mais alta, apresentando valores acima de 91% e o IVG não apresentou diferenças estatísticas. Portanto, conclui-se que a qualidade fisiológica das sementes de pinhão manso é afetada pela temperatura de secagem. Resumo em inglês The post-harvest drying of jatropha is the most frequently used process to ensure quality and stability. The aim of this work was to analyze the seed drying of jatropha and check the effect of air conditions on seed quality, through electrical conductivity, water absorption germination test and index of germination velocity (IGV). Drying was done in an experimental drier, testing controlled temperatures of 30; 40; 50; 60 and 70 ºC, in a randomized design with four replic (mais) ations. It was found that increasing the temperature of the drying air increases the damage on the seeds of jatropha, but does not interfere with water absorption of the product. The germination is high even at the highest drying temperature, with values above 91% and IVG did not show statistical differences. Therefore, it was concluded that the physiological quality of seeds of Jatropha curcas is affected by drying temperature.

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Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influência do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento/ Folate determination in spinach. Influence of cultivation, harvest and cooking methods

Lima-Pallone, Juliana Azevedo; Ramos Catharino, Rodrigo; Teixeira Godoy, Helena
2008-03-01

Resumo em português O objetivo desse trabalho foi e avaliar o teor das diferentes formas da vitamina, em espinafres produzidos por diferentes tipo de cultivo (orgânico e tradicional), distintas épocas de colheita e após cozimento em água. Para tanto utilizou-se a técnica de cromatografia líquida de alta eficiência. Espinafres cultivados de forma tradicional e orgânica não apresentaram diferença significativa nos teores de folatos, assim como também não se observou diferença sign (mais) ificativa entre valores obtidos em diferentes períodos do ano. Os níveis de folatos medidos como 5-metilTHF e 5-formilTHF, variaram de 226 a 527 μg/100g e 4.6 to 10 μg/100g, respectivamente. O cozimento em água resultou em perdas de aproximadamente 74% para o 5- metilTHF e 56% para o 5-formilTHF. Com base na determinação da concentração de folatos na água de cozimento, pode-se afirmar que as perdas se deram, principalmente, devido ao processo de lixiviação. Resumo em inglês The aim of this work was to determine vitamin contents in spinach produced by different cultivation type (organic and traditional), harvesting period and after cooking in water. The determination was carried out by High Performance Liquid Chromatography. There was no significant difference in folate contents between spinach cultivated by traditional and organic method and there was also no significant difference between the values obtained at different periods of the year (mais) . Folate levels determined as 5-methylTHF and 5-formylTHF varied from 226 to 527 μg/100g and 4.6 to 10 μg/100g, respectively. Cooking in water resulted in approximately 74% of losses of 5-methylTHF and 56% of 5-formylTHF. The mainly losses occurred by leaching.

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Estudo das variáveis de processo sobre a cinética de desidratação osmótica de melão/ Study of process variables on the kinetics of the osmotic dehydration of melon

Lima, Andréa da Silva; Figueiredo, Raimundo W. de; Maia, Geraldo A.; Lima, Janice R.; Souza Neto, Manoel A. de; Souza, Arthur C. R. de
2004-06-01

Resumo em português A desidratação osmótica representa uma alternativa tecnológica à redução das perdas pós-colheita de frutos. O presente trabalho visou avaliar a influência da concentração da solução osmótica, da proporção fruto:solução osmótica e da pressão do sistema sobre a cinética de desidratação osmótica de melão. Foram utilizadas soluções de sacarose a 45º, 55º e 65ºBrix a 65ºC, nas proporções fruto:solução osmótica 1:2 e 1:4. Os tratamentos osmó (mais) ticos foram desenvolvidos sob pressão atmosférica e vácuo, por cinco horas. A utilização de vácuo na desidratação osmótica de melão intensificou os fluxos de transporte de massa no sistema quando comparados aos dos processos sob pressão atmosférica, nas mesmas condições de concentração e proporção fruto:solução osmótica. O tratamento osmótico a vácuo, em que utilizou-se solução de sacarose a 65ºBrix e proporção fruto:solução osmótica 1:4, mostrou-se eficiente por acelerar a perda de água do produto, possibilitando alcançar em um curto período de tempo um alto grau de desidratação com um ganho de sólidos relativamente pequeno, quando comparado aos demais tratamentos estudados. A cinética de desidratação osmótica de melão é influenciada pelas condições de processo, notadamente pela pressão do sistema e concentração da solução osmótica. Resumo em inglês Osmotic dehydration represents a technological alternative to reduce post-harvest losses of fruits. The purpose of this work was to evaluate the influence of the osmotic solution concentration, fruit to osmotic solution ratio and system pressure on kinetics of the osmotic dehydration of melon. It was used 45º, 55º and 65ºBrix sucrose solutions at 65ºC, and 1:2 and 1:4 fruit to osmotic solution ratios. The osmotic treatments were carried out under atmospheric pressure (mais) and vacuum, for five hours. The use of vacuum in the osmotic dehydration of melon intensified the mass transport flows in the system when compared with the ones under atmospheric pressure, in the same conditions of concentration and fruit to osmotic solution ratio. The osmotic treatment under vacuum, which used 65ºBrix sucrose solution and 1:4 fruit to osmotic solution ratio, showed be efficient for speeding up the water loss of the product, making possible to reach high degree of dehydration with a relatively small solids gain, in a shorter period of time when compared with the others treatments studied. The kinetics of the osmotic dehydration of melon is influenced by the process conditions, specially by the system pressure and osmotic solution concentration.

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Compactação de solos cultivados com cana-de-açúcar: II -quantificação das restrições às funções edáficas do solo em decorrência da compactação prejudicial/ Compaction of soils cultivated with sugarcane: II - quantification of restrictions to soil edaphic functions as a result of harmful compaction

Severiano, Eduardo da C.; Oliveira, Geraldo c. de; Dias Júnior, Moacir de S.; Castro, Matheus B. de; Oliveira, Luiz F. C. de; Costa, Katia A. de P.
2010-06-01

Resumo em português A redução do período de entressafra canavieiro pode levar à disseminação da compactação do solo, em decorrência da colheita mecanizada da cana-de-açúcar na estação chuvosa. Dessa forma, faz-se necessário definir estratégias que visem a minimizar a esse processo. O presente estudo objetivou modelar o processo de compressão do solo com base na pressão crítica. Avaliou também os efeitos da colheita mecanizada da cana-de-açúcar em diferentes épocas da sa (mais) fra em um Latossolo Vermelho-Amarelo (LVA) e em um Cambissolo Háplico (CX). Determinaram-se em amostras indeformadas a macroporosidade do solo, a pressão de preconsolidação em diferentes conteúdos de água no solo e a densidade do solo. A partir da incorporação da densidade do solo crítica na modelagem do comportamento compressivo do solo, foi possível estimar a pressão crítica. A pressão crítica superestima a capacidade de suporte de carga dos solos. A colheita mecanizada da cana-de-açúcar, realizada na zona de friabilidade do solo, não provocou compactação prejudicial à cultura. A cana-de-açúcar pode ser colhida mecanicamente sem causar a degradação estrutural no LVA e no CX, respectivamente, sob conteúdos de água de até 0,16 e 0,21 kg kg-1. Resumo em inglês The reduction of a second growing season of sugarcane can lead to spread soil compaction, due to mechanical harvesting of sugarcane in the rainy season. Thus, it is necessary to define strategies to minimize this process. This study aimed to model the compressive behavior of the soil based on the critical pressure. The effects of the mechanized harvesting of sugarcane at different times of the crop were also assessed in a Red-Yellow (LVA) and in a Haplic Cambisol (CX). So (mais) il macroporosity, preconsolidation pressure at different soil water contents and bulk density were determined in undisturbed soil samples. With the incorporation of the critical bulk density in modeling the soil compressive behavior, it was possible to estimate the critical pressure. The critical pressure overestimates the soil bearing capacity. The mechanized harvesting of sugarcane made in the friability zone did not cause harmful compaction to the crop. The sugarcane can be harvested mechanically without causing structural degradation in the LVA and CX, respectively, at soil water contents up to 0.16 and 0.21 kg kg-1.

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Efeitos da colheita manual na bienalidade do cafeeiro em Ijaci, Minas Gerais/ Effects of manual harvesting on coffee (Coffea arabica L.) crop biannuality in Ijaci, Minas Gerais

Silva, Fábio Moreira da; Alves, Marcelo de Carvalho; Souza, Júlio César Silva; Oliveira, Marcelo Silva de
2010-06-01

Resumo em português Analisou-se, neste trabalho, a relação entre a produtividade e a desfolha do cafeeiro durante o processo de colheita manual nas safras agrícolas de 2005, 2006 e 2007. O experimento foi desenvolvido na fazenda Cafua, localizada no município de Ijaci, sul de Minas Gerais, em uma área de 6,5ha de lavoura de cafeeiro (Coffea arabica L.) da variedade cultivada Catuaí Vermelho IAC-99. Foi demarcada na área uma malha irregular na distância de 25x25 e 50x50m, num total de (mais) 67 pontos amostrais, nos quais foram avaliados a produção de café (L.planta-1) obtida por meio da colheita no pano e a desfolha das plantas, quantificada com base no peso de folhas (kg. planta-1) após a colheita manual. Procedeu-se a análise de correlação de Pearson para verificar a relação linear entre a produtividade e a desfolha nos diferentes períodos avaliados. A dependência espacial dos dados também foi analisada por meio de ajustes de semivariogramas e interpolação por krigagem. Constatou-se que a colheita manual desfolhou mais em locais de maior produtividade, e apresentou redução da produtividade de café na lavoura no ano subsequente, pelo aumento da desfolha em plantas de maior produtividade e consequente redução da radiação fotossinteticamente ativa interceptada pelo dossel dessas plantas, ocasionando bienalidade da produção. Resumo em inglês This study analyzed the relation between coffee yield and defoliation during the process of manual harvest in the agricultural harvests of 2005, 2006 and 2007. The experiment was conducted at the Cafua farm, located in the municipality of Ijaci, Minas Gerais, in an area of 6.5 ha of coffee crop (Coffea arabica L.) Catuaí Vermelho IAC-99 cultivar. An irregular grid was demarcated in the area with a distance of 25x25 and 50x50m, totaling 67 sampling points, which were eval (mais) uated coffee production (L plant-1) obtained through harvest in cloth as well as defoliation of plants, quantified by the weight of leaves (A) (kg plant-1) after manual harvest. Pearson correlation analysis was used to verify the linear relationship between productivity and defoliation in different evaluated periods. The spatial dependence of the data was already analyzed through semivariogram adjustments and Kriging interpolation. Based on the analyses, it was found that manual harvest caused more defoliation in places with higher productivity and reduced the yield in the subsequent year, by the increase of defoliation on plants and reduction of the photosynthetically active radiation intercepted by the canopy of these plants, leading to the biannuality of the production.

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Análise técnica e econômica do cultivo do cajueiro-anão (Anacardium occidentale L.) na regional de Jales-SP/ Technical and economical analysis of the cultivation of the dwarf cashew tree (Anacardium occidentale L.) In the region of Jales-SP

Araújo, Daniela Cintra de; Tarsitano, Maria Aparecida Anselmo; Costa, Thiago Vieira da; Rapassi, Rosalina Maria Alves
2010-06-01

Resumo em português Objetivou-se estimar os custos de produção e lucratividade do caju in natura na Regional de Jales, noroeste do Estado de São Paulo. Os dados foram levantados junto a produtores, a partir da aplicação de questionário e da elaboração de planilhas, para caracterizar todo o processo produtivo e realizar análise econômica. A produção de fruta para mesa exige um sistema de cultivo mais intensivo, principalmente no controle de pragas e doenças; por sua vez, eleva o (mais) custo de produção que, via de regra, é compensada pelos preços alcançados. Os custos de produção são altos, mas o que deve ser destacada é a participação relativa das embalagens que pode chegar a um terço do custo operacional efetivo, seguido pelos custos pós-colheita. Os indicadores de lucratividade mostram que a produção de caju é rentável nesta região, e o índice de lucratividade foi de 46,50%. Resumo em inglês It was aimed to estimate the production costs and profitability of the cashew in natura in the Region of Jales, northwest of the State of São Paulo. The data were collected with producers through questionnaire application and elaboration of spreadsheets, to characterize the whole productive process and to accomplish economical analysis. The fruit production for table demands a system of more intensive cultivation mainly in the control of curses and diseases, as a result, (mais) the cost of the production which is increased is later compensated by the best reached prices. The costs of the production are high, but what should be outstanding is the relative participation of the packings that can arrive a third of the effective operational cost. The profitability indicators show that the cashew production is profitable in this area, the lucrativeness index was 46,50%.

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Comparação entre dois métodos para avaliar a eficácia de limpeza durante o beneficiamento de tomates/ Comparison between two methods used for evaluating cleaning effectiveness during fresh market tomato processing

Magalhães, Ana M.; Ferreira, Marcos D.; Moretti, Celso L.
2009-01-01

Resumo em português A etapa de limpeza em uma linha de beneficiamento para tomate de mesa é muito importante, pois retira as impurezas externas dos frutos, todavia poucos são os métodos utilizados para avaliar a eficácia desse processo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar duas metodologias com relação à eficácia do processo de limpeza. As metodologias estudadas foram: análise com o colorímetro e análise com o turbidímetro. Os ensaios foram realizados em laboratório, na (mais) etapa de limpeza do protótipo UNIMAC (Unidade Móvel de Auxílio à Colheita), utilizando-se de esferas de borracha, com peso similar ao tomate, que foram sujas artificialmente e passaram pela limpeza no protótipo com cerdas de náilon e rotação de 100 rpm. Observou-se que o método de análise com o colorímetro mostrou-se de baixa precisão e com algumas limitações, sendo que a análise de eficácia realizada com esse método não representou a quantidade de sujeira que ainda restava nas esferas e, consequentemente, a eficácia do processo. Por sua vez, a análise realizada com o método do turbidímetro avaliou mais precisamente o processo de limpeza das esferas, assim, concluiu-se que o método de análise com o turbidímetro é o mais eficaz. Resumo em inglês The cleaning step of a packing line for fresh tomatoes is very important, because it removes surface residues of fruits; however, there are few methods used for evaluating the effectiveness of the cleaning process. The main goal of this work was to evaluate two new methodologies for evaluating the effectiveness of the cleaning process. The methodologies applied were the ones that used colorimeter and turbidimeter. The assays were carried out at the laboratory, in a cleani (mais) ng step on a prototype developed and named UNIMAC (Harvesting aid equipment for tomatoes). Rubber spheres, with similar tomato weight, were artificially dirtied and submitted to the cleaning step on the prototype, with brushes of nylon bristles and rotation of 100 rpm. The results observed from the colorimeter method showed low accuracy and some limitations. This methodology did not give a representation of the dirt that remained on the spheres and, consequently, the process effectiveness. The turbidimeter method most precisely evaluated the spheres cleaning process, being this method the most effective.

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Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes pontos de colheita e após o amadurecimento/ Quality of yellow passion fruit juice in different harvest points and after ripening

Coelho, Antonione Araujo; Cenci, Sergio Agostinho; Resende, Eder Dutra de
2010-06-01

Resumo em português Conduziu- se este trabalho, com o objetivo de avaliar a qualidade do suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Degener) com diferentes pontos de colheita e, após o completo amadurecimento em câmara de armazenamento, visando à comercialização in natura ou a industrialização. Foram determinados os teores de acidez titulável, ácido ascórbico, sólidos solúveis, açúcares redutores e não-redutores e o valor de pH. As médias foram comparada (mais) s quanto ao intervalo de confiança com 5 % de significância e 10 % de desvio em torno da média amostral de população infinita. Os resultados mostraram que o ponto adequado para a colheita dos maracujás-amarelos da safra de inverno foi identificado quando pelo menos 30,7 % da superfície da casca estavam amareladas. Nesse ponto, eles apresentaram características químicas adequadas para o consumo in natura ou para sustentar o processo fisiológico de amadurecimento do fruto durante o armazenamento. Resumo em inglês This work had as an objective to evaluate the quality of yellow passion fruit juice (Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Degener) in different harvest points and after complete ripening in a storage chamber, intended for natural consumption or sales of derived products. We determined the levels of titratable acidity, ascorbic acidy, soluble solids, reducer and non-reducer sugars and pH value. The averages were compared regarding confidence intervals with a 5% significan (mais) ce and 10 % deviation around the sampling average of infinite population. The results showed that an adequate harvest point of the yellow passion fruits from the winter season was identified when at least 30.7% of the peel surface was yellowish. At this point they presented appropriated chemical characteristics for consumption in natura or to support the physiological ripening process during storage.

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Transferência de imunidade passiva em bezerros das raças Nelore e Limousin e proteinograma sérico nos primeiros quatro meses de vida/ Passive transfer of immunity in Nelore and Limousin calves and serum proteinogram in the first four months of life

Costa, Márcio Carvalho da; Flaiban, Karina Keller Marques da Costa; Coneglian, Mariana Marcantonio; Feitosa, Francisco Leydson Formiga; Balarin, Mara Regina Stipp; Lisbôa, Júlio Augusto Naylor
2008-09-01

Resumo em português Com o objetivo de investigar alguns aspectos relacionados à transferência de imunidade passiva em bovinos de corte, foram selecionados 90 bezerros aparentemente sadios, 45 da raça Nelore e 45 da raça Limousin, distribuídos em 3 grupos (com 15 bezerros cada) de acordo com o número de parições de suas mães: primeira cria; segunda cria; e terceira ou mais crias. Amostras de sangue foram colhidas de cada bezerro entre 24 e 36 horas de vida e com 15, 30, 60, 90 e 120 (mais) dias. Determinaram-se as concentrações de proteína total no soro (PT) e no plasma (PPT), a atividade sérica da gamaglutamiltransferase (GGT), e as concentrações séricas de albumina, alfa, beta e gamaglobulinas por eletroforese em gel de agarose e de IgG estimada por meio do método de turvação pelo sulfato de zinco. Empregou-se a análise de variância bifatorial para as variáveis mensuradas na primeira colheita. O comportamento das variáveis em função da idade foi estudado por meio da análise de variância de medidas repetidas. Correlações foram estabelecidas entre as variáveis. A transferência de imunidade passiva foi bem sucedida nos bezerros de ambas as raças e o número de parições das mães não interferiu no processo. As concentrações mais elevadas de gamaglobulinas ao término do primeiro dia de vida declinaram até valores mínimos aos 60 dias. A partir dessa idade, a elevação conseqüente à produção ativa de anticorpos foi mais precoce nos bezerros taurinos e mais lenta nos zebuínos. A gamaglobulina, ao término do primeiro dia de vida, correlacionou-se com as seguintes variáveis: IgG (r=0,859), PPT (r=0,807), PT (r=0,811) e GGT (r=0,399). O fator etário exerceu efeito sobre todas as variáveis mensuradas. As variações das proteínas séricas obedeceram a um padrão de comportamento fisiológico ao longo dos quatro primeiros meses de vida, de forma geral, não distinto em taurinos e zebuínos. Resumo em inglês To study the passive transfer of immunity, 90 healthy calves, 45 Nelore and 45 Limousin, were grouped (n=15) according to their dam's parity: first, second or third or more calvings. Blood samples were draw from each calf with 24 to 36 hours of life and 15, 30, 60, 90, and 120 days. The total serum (TSP) and plasma (TPP) proteins, gamaglutamiltransferase activity (GGT), serum albumin, alpha, beta and gammaglobulin by electrophoresis in agarose gel and IgG estimated by the (mais) zinc sulphate turbidity test were determined. Two-way-ANOVA was used to compare the data in the first age. The age behaviour was analysed through repeated measures ANOVA. Correlations were established between the variables. The passive transfer of immunity was successful in both breeds and the parity of the dam had no effect on the calves' serum gammaglobulin concentration. The levels of gammaglobulins were higher at the end of the first day of life, and decreased until 60 days. From there on, the increase due to the active production of antibodies was precocious in taurine calves and slower in Zebu calves. At the end of the first day of life, the gammaglobulin was correlated with IgG (r=0,859), TPP (r=0,807), TSP (r=0,811) and GGT (r=0,399). The variation of serum proteins followed the normal pattern throughout the first four months of life, with little differences between taurine and Zebu calves.

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Avaliação da taxa de crescimento de frutos de mamão (Carica papaya L.) em função das épocas do ano e graus-dias acumulados/ Evaluation of the growth tax of papaya fruitS (Carica papaya L.) infunction of different times of the year and accumulated degree-days

Berilli, Sávio da Silva; Oliveira, Jurandi Gonçalves de; Marinho, Albanise Barbosa; Lyra, Guilherme Bastos; Sousa, Elias Fernandes de; Viana, Alexandre Pio; Bernardo, Salassier; Pereira, Messias Gonzaga
2007-04-01

Resumo em português O monitoramento do desenvolvimento dos órgãos vegetais, como o fruto, pode ser de grande interesse científico. O acompanhamento da fase de crescimento dos frutos pode indicar os pontos críticos de exigências nutricionais e de água, e sua relação com fatores climáticos, como a temperatura. O objetivo deste trabalho foi avaliar a taxa de crescimento do fruto de mamão híbrido UENF/CALIMAN 01 em diferentes épocas do ano, em função do número de graus-dia (GD) ac (mais) umulados. O ponto máximo de crescimento dos frutos variou de acordo com as diferentes épocas de desenvolvimento dos mesmos. Frutos desenvolvidos em períodos com temperaturas mais elevadas atingiram, num menor tempo, seu ponto de colheita, ocorrendo o inverso em frutos desenvolvidos em períodos de temperaturas mais amenas. Os resultados mostraram, no entanto, que o crescimento dos frutos, invariavelmente, estabilizou-se após os mesmos atingirem o nível de aproximadamente 800 GD. Cessada a fase de crescimento do fruto, o processo de maturação dos mesmos foi tão rápido quanto maior a temperatura mensal do período. Resumo em inglês The monitoring of the vegetable organ development, as the fruit, is a great scientific interest. The knowledge of the different phases of growth of these fruits can indicate the critical points of nutritional requirements and water, and its relation with climatic factors effect, as the temperature. The aim of this work was to evaluate the growth rate of the hybrid papaya fruit UENF/CALIMAN 01 at different times of the year, in function of the number of degree-day (DD) acc (mais) umulated. The fruits had reached the harvest point varying in accordance to the different times of development throughout the year. Fruits developed in periods with high temperatures had in smaller time its point of harvest, and it was inverse in fruits developed in colder periods. However, when reaching around 800 DD after anthesis, the fruits had tended to stabilize its growth invariably. After this growth period, the maturation process was as fast as the monthly temperature of the period is bigger.

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Danos mecânicos em sementes de feijão Vigna, causados pelas operações na unidade de beneficiamento/ Mechanical damages in Vigna bean seeds caused by the operations in the seed processing

Almeida, Francisco de A. C.; Figueiredo Neto, Acácio; Costa, Rubens F. da; Gouveia, Josivanda P. G. de; Oliveira, Maria E. C. de
2004-12-01

Resumo em português Depois da colheita e debulha, as sementes de feijão são encaminhadas à usina de beneficiamento, de onde, por elevadores, são conduzidas às máquinas de pré-limpeza, limpeza, separação e classificação, tratamento e embalagem, para posterior armazenamento experimentando durante este percurso, impacto promovidos pela movimentação dos elevadores e das máquinas. Objetivando-se contribuir com o programa de controle de qualidade de sementes de feijão produzidas pri (mais) ncipalmente no estado da Paraíba, estudaram-se os impactos mecânicos sofrido pelas sementes de duas variedades de feijão Vigna com dois teores de umidade (13,5 e 7,3%) depois da colheita, debulha e da passagem pelas diferentes etapas na Empresa de Pesquisa Agropecuária da Paraíba, localizada em Alagoinha, PB. Os danos decorrentes dos impactos foram analisados visualmente, empregando-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 5, submetendo-se as médias dos fatores quantitativos a regressão na análise da variância. As sementes com umidade de 7,3% da variedade Rabo de Tatu são mais susceptíveis à quebra pelos impactos no processo e, às injúrias, elevam-se com o aumento do número de passagem das sementes pelas diferentes etapas à qual estão sujeitas, demonstrando caráter cumulativo, indicando haver relação direta entre o número de choques e seus efeitos. Resumo em inglês After harvesting and threshing the seeds of beans are taken to a seed processing plant where from by elevator are taken to machines of pre-cleaning, cleaning, separation and classification, treatment and packing for posterior storage. During this course, impacts are promoted by the movement of elevators and machines. With the objective to contribute with quality control program of bean seeds mainly produced in the Paraíba State, the mechanical impacts undergone by seeds (mais) of two varieties of Vigna bean with two moisture contents (13.5 and 7.3%) were studied after harvesting, threshing and passage through different stages at the Empresa de Pesquisa Agropecuária da Paraíba, located in Alagoinha, PB. Mechanical damages of impacts were statistically analysed, in a completely randomized experimental design in a 2 x 2 x 5 factorial seheme, submitting the means of quatitative factors to regression in variance analysis. Seeds with moisture content of 7.3% of the variety 'Rabo de Tatu' were most susceptible to breakage by impacts caused during the processing and the injuries increased with the number of passages of seeds throngh different stages of processing to which seeds are subjected, showing accumulative character, indicating a direct relation between the number of shocks and their effects.

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Pós-colheita de copo-de-leite: efeito de diferentes conservantes comerciais e armazenamento a frio/ Calla lily postharvest: effect of different commercial preservative solutions and cold storage

Almeida, Elka Fabiana Aparecida; Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Resende, Maria Leandra; Fonseca, Juliana; Tavares, Thaísa Silva
2008-08-01

Resumo em português As inflorescências de copo-de-leite, apesar de bastante utilizadas na composição de arranjos florais, apresentam pequena durabilidade. Com o objetivo de analisar a qualidade e o processo de abertura e murcha de inflorescências de copo-de-leite após a colheita, avaliaram-se o efeito de diferentes conservantes florais e sistemas de armazenamento. Para o experimento estudaram-se duas condições de armazenamento em câmara fria a 4ºC: a seco ou em solução com os cons (mais) ervantes comerciais Crystal Clear®, Flower®, Original Floralife® e o pré-tratamento com Hydraflor-100®. O armazenamento em solução, com os conservantes estudados, não influenciou o processo de abertura e murcha das inflorescências de copo-de-leite, dentro e fora da câmara fria. Também não houve diferença, entre os produtos testados, para melhorar a conservação das inflorescências, quando estas foram retiradas da câmara fria. O período de armazenamento por 10 dias com os tratamentos utilizados não foi eficiente, pois apesar da qualidade das inflorescências, observada dentro da câmara fria, quando estas foram retiradas, não apresentaram durabilidade para comercialização. O armazenamento a seco foi eficiente quando se realizou o pré-tratamento com Hydraflor-100®, entretanto, as inflorescências apresentaram maior longevidade total quando armazenadas em solução. Resumo em inglês Inflorescences of calla lily have reduced durability after harvest despite their constant use in the composition of floral arrangements. With the objective to analyze the postharvest quality and the process of opening and wilt of calla lily, the effect of different floral conservers and storage systems were evaluated. Two storage conditions in a cold chamber at 4º C, dry or solution containing the commercial preservative Crystal Clear®, Flower®, Original Floral (mais) ife® and pre-treatment with Hydraflor-100® were studied. The storage in solution with conservers had no influence on the opening and closure of inflorescence, despite its maintenance inside or outside the cold chamber. No difference was observed on the inflorescence conservation when their removal from the cold chamber regarding the different products tested. Inflorescences stored for 10 days on all tested treatments presented no commercial durability, after their removal, despite their quality inside the cold chamber. Dry storage was efficient using the pre-treatment with Hydraflor-100®; however, the inflorescences presented higher longevity when stored in solution.

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Modelagem e gestão das perdas no suprimento de tomates para processamento industrial/ Modeling and management of losses in the supply of tomatoes for manufacturing process

Gameiro, Augusto Hauber; Caixeta Filho, José Vicente; Rocco, Cleber Damião; Rangel, Rogério
2008-04-01

Resumo em português O suprimento de tomates para processamento industrial é uma atividade relativamente complexa. Plantas industriais de larga escala necessitam de elevados volumes diários de matéria-prima. Por outro lado, há alta perecibilidade dos frutos e a colheita ainda é predominantemente manual. Um modelo matemático foi desenvolvido com o propósito de entender objetivamente o processo de suprimento de tomate e, também, vislumbrar possibilidades de sua otimização. A simulaç� (mais) �o a partir do modelo pode gerar cenários que, quando comparados com o desempenho efetivamente observado em campo, evidenciam a importância da gestão acurada, com a presença de potenciais ganhos financeiros expressivos na cadeia de suprimentos a partir da redução de tempos, perdas e custos. As perdas de produto poderiam ser reduzidas de mais de 2% para algo inferior a 1%. A menor capacidade ociosa traduzir-se-ia em um menor custo de oportunidade e aumento de receita. Para uma fábrica com um consumo de tomates de 336 mil toneladas por ano, a melhoria no suprimento de matéria-prima poderia resultar em ganhos estimados em R$ 6 milhões por ano. Resumo em inglês The supply of tomatoes for the manufacturing process is a quite complex activity. Everyday large amounts of vegetables and fruits to be processed need to be stored. Their perishability has to be considered and the harvest is still manual in the majority of producing areas. Evidences show the existence of high levels of losses in the supply logistic process. A mathematical model was developed with the objective of allowing better knowledge of the whole process and investig (mais) ating possibilities of optimization. The simulation using the model can generate scenarios that when compared with real performances show the importance of an accurate management with evident potential of expressive financial gains in the supply chain process with the reduction of time, losses and costs. The losses of products, which are regularly more than 2%, could be reduced to less than 1% and the option of not operating at full production capacity could also lower the costs generating higher revenues. To a plant with a processing volume of 336 thousand tons per season, the improvements of the supply process could result in gains estimated in R$ 6 millions.

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Variabilidade sazonal do teor de saponinas de Baccharis trimera (Less.) DC (Carqueja) e isolamento de flavona/ Seasonal variability in the content of saponins from Baccharis trimera (Less.) DC (Carqueja) and isolation of flavone

Borella, Júlio C.; Duarte, Donata P.; Novaretti, Aline A.G.; Menezes Jr., Ademar; França, Suzelei C.; Rufato, Camila B.; Santos, Pierre A.S.; Veneziani, Rodrigo C.S.; Lopes, Norberto P.
2006-12-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a sazonalidade sobre o teor de saponinas e o isolamento e elucidação estrutural de constituinte químico (flavona) de Baccharis trimera (Less.) DC (Carqueja). O cultivo de indivíduos estaminados de B. trimera foi realizado no Campo Experimental da Universidade de Ribeirão Preto - Unaerp, em Ribeirão Preto, no período de janeiro a dezembro de 1998 e foi conduzido em três blocos, sendo que cada um deles era constituído de 48 mud (mais) as. As amostras foram colhidas após seis meses do plantio (durante o inverno), três meses após a primeira colheita (durante a primavera) e três meses após a segunda colheita (durante o verão). Após processo de secagem e moagem, as drogas foram submetidas ao ensaio para obtenção do índice de espuma. Os resultados mostraram que não há variabilidade neste índice em função da época de colheita. Parte da droga colhida no verão sofreu análise química para isolamento e elucidação estrutural de componente químico. O isolamento a partir do extrato metanólico de partes aéreas de B. trimera foi realizado através de métodos cromatográficos (CC e CLAE) e a identificação estrutural da substância isolada, através de métodos espectrométricos (UV, RMN ¹H e 13C). Foi identificada a flavona denominada 5,6-diidroxi-7,3’,4’-trimetoxiflavona. Resumo em inglês The aim of this study was to evaluate the seasonal effect on the foam index and the isolation and structural identification of a chemical constituent (flavone) of Baccharis trimera. The culture staminate samples of B. trimera were realized in the experimental cultivation area of the Universidade de Ribeirão Preto - Unaerp, in Ribeirão Preto, state of São Paulo, Brazil from January to December/1998 and were conduced in three blocks, which received 48 seedlings. The samp (mais) les were harvested six months after installation (during the winter), three months after the first harvest (during the spring) and three months after the second harvest (during the summer). After the drying process and comminution, an assay to obtain the foam index was performed with the plant material. The results didn’t show any alteration, independently of harvest times. Part of the dried plant that had been harvested during the summer was extracted to isolate and identify structurally the chemical compound. The isolation from the methanol extracts of the aerial parts of B. trimera has been performed through chromatographic methods (CC and HPLC) and the identification through spectrometric methods (UV, ¹H and 13C NMR). A flavone was identified as 5,6-dihidroxy-7,3’,4’-trimetoxiflavone.

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Sintomas visuais de deficiência de macronutrientes e de boro em abacaxizeiro 'imperial'/ Visual symptons of macronutrients and boron deficiency in 'imperial' pineapple

Ramos, Maria José Mota; Monnerat, Pedro Henrique; Carvalho, Almy Júnior Cordeiro de; Pinto, João Luiz de Arruda; Silva, José Accácio da
2009-03-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi caracterizar os sintomas visuais de deficiências de macronutrientes e de boro no abacaxizeiro 'Imperial', e associá-los à diagnose foliar. Os tratamentos: Completo, - N, - P, - K, -Ca, - Mg, - S e - B foram aplicados como soluções nutritivas, em vasos plásticos com 14 kg de areia de praia purificada e uma muda de abacaxi, como unidade experimental. O delineamento foi em blocos casualizados completos, com seis repetições. Os sintomas v (mais) isuais de deficiência nutricional foram fotografados e descritos durante todo o processo de crescimento e desenvolvimento das plantas. Avaliaram-se, também, as concentrações foliares de N, P, K, Ca, Mg, S e B na folha 'D', aos cinco, sete, nove e 12 meses após o plantio. A deficiência de N causou amarelecimento das folhas da planta e da coroa dos frutos e descoramento da polpa do fruto; a de P, folhas novas vermelho-arroxeadas e frutos com a casca avermelhada; a de K, necrose do ápice das folhas mais velhas e escurecimento da polpa do fruto; a de Mg, necrose na base das folhas da coroa do fruto, e na deficiência de B, frutos com cortiça e rachadura nos frutilhos e entre eles. Apesar dos baixos teores foliares de S e de Ca, na época da colheita dos frutos, não foram observados sintomas visuais de deficiência nos frutos. Os teores foliares no início dos sintomas de deficiência e na época da colheita dos frutos foram, respectivamente: N = 8,7 e 6,8; P = 0,70 e 0,32; K = 11,6 e 3,2; Mg = 0,73 e 0,54 g kg-1, e B = 5,8 e 5,5 mg kg-1. Resumo em inglês The objective of this study was to characterize the visual symptoms of macronutrients and boron deficiencies in the pineapple 'Imperial', and involve them in the foliar diagnosis. The full treatment, - N, - P - K, - Ca, - Mg, - and S - B was applied as nutrient solutions in plastic pots with 14 kg of purified sand beach and a seedling of pineapple, as an experimental unit . The design was a randomized complete block with six replicates. The visual symptoms of nutritional (mais) deficiency were photographed and described during the process of growth and development of plants. Also, it was evaluated the leaf concentrations of N, P, K, Ca, Mg, S and B in the leaf 'D' for five, seven, nine and 12 months after planting. The deficiency of N caused the yellowing of the plant leaves in the crown of the fruits and pale flesh of the fruit; and P, new reddish-purple leaves and fruits with a reddish bark; the one of K, necrosis of the tip of the oldest leaves and browning of the fruit pulp; and the one of Mg, necrosis of leaves at the base of the crown of the fruit, and in the deficiency of B, fruits with cork and crack. Despite the low leaf levels of S and Ca, at the time of harvest fruits, it was not observed visual symptoms of deficiency in the fruit. The leaf levels at the beginning of symptoms and disability at the time of fruits harvest were, respectively: N = 8.7 and 6.8, P = 0.70, and 0.32, K = 11.6 and 3.2; Mg = 0.73 and 0.54 g kg-1 and B = 5.8 and 5.5 mg kg-1.

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Microscopia eletrônica de varredura do endosperma de café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem/ Scanning electron microscopy of the endosperm of coffee (Coffea arabica L.) during the drying process

Saath, Reni; Borém, Flávio Meira; Alves, Eduardo; Taveira, José Henrique da Silva; Medice, Regiane; Coradi, Paulo Carteri
2010-02-01

Resumo em português A manutenção da integridade das membranas celulares, entre outros eventos, é um forte indicativo de que a qualidade do café foi preservada na pós-colheita. Objetivou-se neste trabalho, analisar o efeito de diferentes métodos de secagem na manutenção da integridade da parede celular e da membrana plasmática de café natural e café despolpado, buscando determinar as condições e o momento em que ocorrem as rupturas microscópicas. Os cafés foram submetidos a um (mais) período de pré-secagem em terreiro. Após este, uma parcela de cada tipo de café foi desidratada no terreiro e, outra, à temperatura de 40ºC e 60ºC em secadores de camada fixa, monitorando-se a temperatura e o teor de água até 11% (bu). Nesse período, grãos foram aleatoriamente amostrados e fragmentos do endosperma preparados para a microscopia eletrônica de varredura, registrando-se diversas eletromicrografias, avaliando-se as alterações na membrana plasmática da célula do endosperma dos grãos de cafés em função do teor de água e tempo de secagem. O citoplasma das células a 11% (bu) de teor de água não foi comprometido na secagem em terreiro e a 40°C; na secagem a 60°C, observou-se comprometimento nas estruturas celulares nos cafés com teor de água de 20% (bu). Resumo em inglês The maintenance of the integrity of cellular membranes, among other events, is a strong indicator that the quality of the coffee was preserved in the post-harvesting process. Therefore, this work aimed to analyze the effect of different drying methods on the maintenance of the integrity of cell walls and plasma membrane of natural and de-pulped coffee in order to determine the conditions and the moment that microscopic ruptures take place. The coffee was submitted to a pr (mais) e-drying period on a concrete patio. After this, a sample of each type of coffee was dehydrated outdoors and another, with heated air at 40ºC and 60ºC in fixed-layer dryers, controlling the grain temperature and the moisture content to 11% (bu). During the drying process the coffee grains were randomly sampled and fragments of the endosperm were prepared for scanning electron microscopy and eletromicrographs were taken. Measurements of the cells were taken for evaluating changes in the plasma membrane of the endosperm cells in relation to the moisture content and drying period. The cell cytoplasm of the coffee grains with 11% moisture content was not affected when dried under sun light and at the temperature of 40°C. When dried at 60°C, changes in the cellular structures of the cytoplasm were observed for coffees with moisture content of 20%.

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Conservação pós-colheita de frutos de amoreira-preta/ Postharvest conservation of blackberry fruits

Antunes, Luís Eduardo Corrêa; Duarte Filho, Jaime; Souza, Clovis Maurilio de
2003-03-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de frutos de amoreira-preta (Rubus spp.) conservados em diferentes ambientes e períodos de armazenamento. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições e 18 frutos por parcela, em esquema fatorial 2x2x5 (cultivares: Brazos e Comanche; ambientes: 2ºC e 20±2ºC; períodos de armazenamento: 0, 3, 6, 9 e 12 dias). As características avaliadas foram perda de massa, vitamina C total, sólid (mais) os solúveis totais, pH e acidez titulável total (porcentagem de ácido cítrico). Com o aumento do período de armazenamento houve perdas significativas de massa, principalmente nos frutos que permaneceram a 20ºC. Houve aumento do pH e redução do porcentual de acidez total titulável e sólidos solúveis totais. A cultivar Comanche apresentou maiores teores de vitamina C e sólidos solúveis totais em relação à 'Brazos'. Ambas cultivares conservam-se melhor a 2ºC, podendo ser armazenadas até nove dias depois de colhidas, quando se inicia o processo de deterioração. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the behavior of blackberry fruits kept in different environments conditions and storage periods. A completely randomized block design was used with three repetitions and 18 fruits per plot in a 2x2x5 factorial scheme (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: 2ºC and 20±2ºC; storage periods 0, 3, 6, 9 and 12 days). The characteristics evaluated were mass loss, total vitamin C, total soluble solids, pH, and tota (mais) l titratable acidity (citric acid percentage). The increase in length of storage resulted in a significant mass loss, mainly when the fruits were maintained at 20ºC. There was an increase in pH and a reduction in total titratable acid and total soluble solids. The Comanche cultivar showed higher content in total vitamin C and total soluble solids than `Brazos'. Both cultivars are better conserved at 2ºC and can be storaged up to nine days after harvest, when the deterioration process starts.

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Colheita de medula óssea em cães: modelo para obtenção da fração total de células mononucleares/ Bone marrow harvest in dogs: model for acquisition of the total fraction of mononuclears cells

Olsson, Débora Cristina; Pippi, Ney Luis; Martins, Danieli Brolo; Tognoli, Guilherme Kanciukaitis; Santos Júnior, Eduardo de Bastos; Muller, Daniel Curvello; Lopes, Sonia Terezinha dos Anjos; Marconato, Francieli; Mörchbächer, Priscilla Domingues; Teixeira, Luciele Varaschini
2009-02-01

Resumo em português No presente trabalho foi elaborada uma técnica para protocolo de colheita de medula óssea (MO) (10ml. kg-1), do osso femoral, para isolamento, quantificação e viabilidade da fração total de células mononucleares (CM). Para tanto, 40 cães machos ou fêmeas, sem raça definida, com idade aproximada de dois anos, pesando em torno de 10kg, foram submetidos a procedimento asséptico em ambiente cirúrgico para colheita de MO. Para a obtenção de uma quantidade suficie (mais) nte de CM, durante o procedimento foi utilizada a agulha tipo Steis anatômica, que favoreceu a colheita de volume sangüíneo em menor espaço de tempo e não danificou a viabilidade celular. Também foi utilizado o Kit Bone Marrow collection, que teve a finalidade de filtrar as espículas ósseas, mantendo a integridade das CM colhidas durante o período decorrido para o acondiconamento do sangue. Durante o período da colheita de MO, os animais foram submetidos à collheita de sangue periférico (pré, trans e pós-operatório) para avaliações hematológicas e sofreram autotransfusão sangüínea para suprir a queda acentuada de hemoglobina ocorrida nos primeiros momentos da coletaheita. O total de MO colhida e filtrada foi colocado lentamente sob gradiente de densidade Histopaque (1.077g ml-1). O material foi centrifugado a 440 x g por 30 minutos e o anel de células foi colhido, lavado e centrifugado três vezes em meio contendo solução salina 0,9%, DMEM e soro sangüíneo autólogo estéril. Foi realizada a contagem do anel celular em câmara de Neubauer e foi verificada sua viabilidade utilizando corante vital. Neste estudo foi verificado que no volume de MO colhido foi possível obter a média de 2,57 x 10(6) (± 1,56) CM kg-1 e a viabilidade celular foi superior a 90% (96,72 ± 2,9%). Conclui-se que a técnica de colheita de MO com agulha Steis com lavagem celular no meio contendo soro autólogo e Kit Bone Marrow e agulha Steis com lavagem celular no meio contendo soro autólogo permite obter um número ideal e indicado de CM viáveis. Esse número pode ser aplicado diretamente em lesões teciduais com objetivo de potencializar o processo de regeneração. Resumo em inglês In the present research a new protocol to harvest 10ml kg-1 femoral bone marrow (BM) was developed to allow isolation, quantification and to test the mononuclear cell (MC) fraction viability. Forty male or female stray dogs, aging and weighting around two years old and 10kg respectively, were submitted to aseptic bone marrow harvest in a surgical environment. To achieve an ideal cell count of MC, an anatomical Steis needle was used during the procedure, which favored the (mais) indicated volume harvest in a shorter period of time without interfering cellular viability. A bone marrow collection kit was also used to filter bone fragments while maintaining harvested MC integrity during blood packaging. Meanwhile BM harvesting was conducted, animals peripheral blood collection was performed (pre, trans and post-operatory) to hematological evaluations and autologous blood transfusion was made to overcome the increased hemoglobin fall that takes place in the initial harvesting moments. The harvested and filtered BM was slowly placed over a Histopaque density gradient (1.077g ml-1). The material was centrifuged at 440g x for 30 minutes. The cellular ring was harvested, washed and three times centrifuged in saline 0.9%, DMEM and autologous sterile serum. Cellular ring count was conducted in neubauer chamber and its viability was performed with vital dye. In this study was possible to notice that with the harvested BM volume an average of 2.57 x 10(6) (± 1.56) MC kg-1 was obtained and the cell viability was over 90% (96.72 ± 2.9%). It was concluded that the bone marrow kit and Steis needle with autologous serum cellular wash BM harvesting technique allow an ideal MC number isolation which can be administered in tissue lesions to enhance the regeneration process.

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Horário de colheita e tempo de secagem da alfavaca-cravo/ Harvest moment and drying period of Ocimum gratissimum L

Luz, José Magno Q; Ehlert, Polyana Aparecida D; Innecco, Renato
2009-12-01

Resumo em português Avaliou-se o tempo adequado de secagem e o horário ideal de colheita da alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum L.) em Pentecoste (CE), observando sua influência nas características do óleo essencial e os principais componentes durante o processo. No primeiro experimento foram testados cinco tempos de secagem (0, 4, 8, 12 e 16 dias), com quatro repetições. Avaliaram-se as variáveis umidade, teor de óleo essencial e seus principais constituintes. Para o segundo experime (mais) nto utilizaram-se cinco horários de colheita (7:00, 9:00, 11:00, 13:00 e 15:00 h), com quatro repetições, sendo cada bloco considerado como um dia. Foram analisados a umidade, massa fresca, massa seca, teor de óleo essencial e seus principais constituintes. Os resultados do primeiro experimento sugerem que a alfavaca-cravo não deve ser submetida ao processo de secagem, devendo ser processada rapidamente para evitar perdas do princípio ativo de interesse, o eugenol. Os diferentes horários de colheita testados não influenciaram no teor de óleo essencial, nem de seus principais constituintes (eugenol e 1,8 cineol). Resumo em inglês The appropriate drying period and the ideal harvest moment of Ocimum gratissimum L. were determined in Pentecoste, Brazil, observing the influence on the essential oil and its main components during this process. In the first experiment five drying periods were tested, represented by the number of days that the material was submitted to the process: control treatment (zero day of drying), 4, 8, 12 and 16 days, with four replicates in each treatment. The percentage of humi (mais) dity, essential oil content and its main components were evaluated. The second experiment consisted of five different harvest moment (7:00, 9:00, 11:00, 13:00 and 15:00 hours), with four replications, where days were considered as blocks. In this experiment humidity, fresh mass, dry mass, essential oil content and its main components were analyzed. The results of the first experiment suggest that Ocimum gratissimum L. should not be dried but should be processed quickly to reduce the loss of eugenol, the main active component. The various harvesting moments did not influence the essential oil content and its main components (eugenol, 1,8 cineol).

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Queimadas nos canaviais e perspectivas dos cortadores de cana-de-açúcar em Macatuba, São Paulo/ Sugarcane burning and perspectives for harvesters in Macatuba, São Paulo

Ribeiro, Helena; Ficarelli, Thomas Ribeiro de Aquino
2010-03-01

Resumo em português A lei nº 11.241/2002 do estado de São Paulo proíbe a queima de cana-de-açúcar pré-colheita devido ao alto impacto que a fumaça desse processo causa na saúde coletiva e no meio ambiente. De modo gradativo, a previsão inicial era de que a proibição fosse efetiva em 2031. Posteriormente, acordo entre governo do Estado e União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica), estabeleceu redução do prazo para 2017. A cana-de-açúcar, quando não queimada, exige muito (mais) mais esforço dos cortadores, diminuindo a produtividade do corte manual em comparação às máquinas colheitadeiras. A ausência das queimadas traz benefícios à saúde e ao meio ambiente, no entanto, pouco ainda se sabe a respeito das consequências da mecanização para a mão de obra rural nos canaviais. Este artigo busca analisar esse quadro de incerteza sobre o que ocorrerá do ponto de vista dos cortadores de cana e o reconhecimento das consequências da lei em suas vidas. Durante a safra de cana de 2006, foram aplicados questionários a 40 cortadores de cana, de diferentes idades e gênero, no bairro Jardim América, em Macatuba-SP, em suas casas ou na rua. Perguntas qualitativas e quantitativas que abordavam temas socioeconômicos, de saúde, reconhecimento da lei e perspectivas de trabalho. Os entrevistados apresentaram um dilema entre o ar limpo e a perspectiva de trabalho. Muitos se apresentaram indecisos e sem incentivos a trabalhar em outros setores, apesar de grande parte gostar do local onde vive e se interessar por continuar a trabalhar na agricultura. Resumo em inglês Law no. 11241/2002 of the State of São Paulo prohibits sugarcane burning before harvest because of its high environmental and health impacts. Initially, burning should be gradually eliminated by 2031. Later, an agreement between the State Government and the Sugarcane Industry Union reduced this deadline to 2017. Sugarcane harvesting without burning requires more effort and reduces labor productivity, favoring the adoption of mechanical harvest. The absence of burning fav (mais) ors health and the environment; however, little is known about what will happen to harvesters as a consequence of the introduction of mechanical harvesters. This article aims to analyze this picture of uncertainties about what will happen to this population based on their point of view. During the sugarcane harvest period in 2006, questionnaires were administered to 40 harvesters, of different ages and genders, at their homes or on the street, in the Jardim America neighborhood, in Macatuba, State of São Paulo. Questions referred to social and economic aspects of their lives, health, knowledge of the Law and work perspectives. Interviewed workers presented a dilemma between clean air and work perspectives. Many of them do not receive incentives to work in other sectors, in spite of the fact that most of them like the city where they live and are interested in continuing to develop agricultural activities.

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Qualidade física e fisiológica de semente de soja colhida com sistema de trilha axial sob diferentes velocidades de operação e rotações do cilindro trilhador/ Physical and physiological seed quality of soybean harvested with axial system track under different speeds operation and tracking cylinder rotations

Vieira, Bruno G. T. L.; Silva, Rouverson P. da; Vieira, Roberval D.
2006-08-01

Resumo em português A colheita mecanizada é ferramenta fundamental no processo produtivo das grandes culturas; se não for realizada adequadamente, poderá resultar em danos mecânicos severos às sementes, acarretando, prejuízos significativos na colheita, particularmente devido à redução da qualidade. Visando a avaliar os danos causados na colheita mecanizada de soja, o presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito do sistema de trilha axial sobre a percentagem de bandinhas, i (mais) mpurezas e sementes quebradas de soja cv. M-Soy 8001, em função da velocidade de trabalho e rotação do cilindro trilhador. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas, avaliando-se duas rotações do cilindro trilhador (400 e 500 rpm) e três velocidades de operação (3,5; 4,5 e 5,5 km h-1), com três repetições. Os resultados obtidos indicam que as combinações de velocidade de operação e rotações do cilindro de trilha avaliadas não afetam as variáveis vigor, impurezas, bandinha, emergência em areia e índice de velocidade de germinação e que o aumento da rotação de 400 para 500 rpm ocasiona o aumento de sementes quebradas. Resumo em inglês The mechanical harvest is an important tool in the productive process of grain crops. For the soybean crop, if not used appropriately, it can result in severe mechanical damages to the seed, caring out significant damages to the crop, especially on seed quality. In order to evaluate the damages caused by mechanical soybean harvesting, the purpose of the present research was to study the effect of the system of axial trail on the bands percentage, the amount of MOG (other (mais) material different from the grain) and broken seeds of soybean (cv. M-soy 8001), in function of the speed of work and rotation of the threshing cylinder. The experimental design was completely randomized in split plot, being evaluated two threshing cylinder rotations (400 and 500 rpm), three operation speeds (3.5; 4.5 and 5.5 km h-1) with three replications. The results obtained showed that the combination of speed operations and rotation of threshing cylinder evaluated, did not affect the seed vigor, impurity, bands, sand emergence and germination speed index and that increasing the rotation of the 400 to 500 rpm broken seeds were bigger.

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Avaliação da qualidade de polpa de goiaba 'Paluma' armazenada a -20ºC/ Quality evaluation of 'Paluma' guava pulp stored at -20ºC

Brunini, Maria Amalia; Oliveira, Antonio Luís de; Varanda, Daniel Barbosa
2003-12-01

Resumo em português Neste estudo, goiabas da cultivar 'Paluma' foram cortadas em duas partes e submetidas a diferentes processos de conservação antes do armazenamento a -20ºC. No primeiro processo a polpa dura foi triturada, acondicionada em sacos de polietileno, com espessura de 40 µm, congelada e armazenada a -20°C°, e no segundo processo a polpa dura foi cortada ao meio, branqueada em água quente a 98ºC por quatro minutos, seca e acondicionada em sacos de polietileno, com espessur (mais) a de 40 µm, congelada e armazenada a -20ºC. A qualidade da polpa foi avaliada através do pH, teor de ácido ascórbico, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, aparência, textura e coloração. As duas formas de conservação mostraram-se adequadas para preservação da polpa com boa aparência até 18 semanas. Houve redução no conteúdo de ácido ascórbico, principalmente na polpa triturada. A textura e o sabor da polpa foram afetados pelo tempo de armazenamento. Os dois procedimentos, como técnicas de preservação de goiabas pelas indústrias de alimentos, podem ser usados durante o período de safra, sendo uma boa alternativa para evitar perdas pós-colheita. Resumo em inglês In this study, guava fruits cv. Paluma were cut in two parts and submitted to different processing condition before storage at -20ºC. In the first process the fruit pulp were tritured and conditioned in polyethylene bags with 40µm of thickness, frozen and stored at -20ºC in refrigerated chamber; and in the second process the slices of the pulp fruit were treated with hot-water at 98ºC by four minutes, dried and conditioned in polyethylene bags with 40µm of thickness, (mais) frozen and stored at -20ºC. The pulp quality was avaliable throught the pH, ascorbic acid content, total soluble solids, titrable acidity, general appearance, firmness and color. The two process used were able to preserve the pulp with good aspect until 18 week. The content of ascorbic acid decreased, principally, in the tritured pulp fruits. The texture and flavor was affected by the storage time. The two procedures studied as a technique for the preservation of pulp of guava fruits by food industry can be used during harvest time being an alternative to avoid postharvest loses.

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Produção de mudas de espécies das Restingas do município do Rio de Janeiro, RJ, Brasil/ Seedling production of Restinga species of Rio de Janeiro Municipality, RJ, Brazil

Zamith, Luiz Roberto; Scarano, Fábio Rubio
2004-03-01

Resumo em português Os impactos antrópicos sobre as Restingas vêm se intensificando de tal forma nas últimas décadas que hoje é prioritária a conservação dos poucos remanescentes existentes e a restauração de áreas degradadas. A produção de mudas é etapa importante neste processo. Dados fenológicos obtidos para 72 espécies mostraram grande variação na época e na duração da frutificação, indicando que a colheita de sementes deve ser realizada ininterruptamente ao longo (mais) do ano, para que seja obtida diversidade expressiva de espécies. Cinqüenta por cento destas espécies não apresentaram qualquer restrição para a produção de mudas. O tempo necessário para o início da emergência da parte aérea e/ou a percentagem máxima de germinação foram comparados para 44 espécies e as grandes amplitudes de variação intra- e interespecíficas encontradas sugerem a ocorrência de vários tipos de dormência. Os resultados indicam a grande viabilidade da produção de mudas destinadas a futuros plantios como estratégia a ser utilizada para a recuperação das populações naturais de espécies ameaçadas e para a restauração de Restingas degradadas. Resumo em inglês The impact of human activities on the Restingas has been so intense in recent decades that there is now an urgent need for conservation of remnant patches and restoration of degraded areas. The production of seedlings is an important phase in the restoration process. Phenological data obtained for 72 species showed a wide variation in the timing and duration of fruiting. Therefore, seed harvest should take place continuously throughout the year in order to cover a high di (mais) versity of species. Fifty per cent of the 72 species showed no restrictions for seedling production. The necessary timing for the beginning of shoot emergence and for maximum germination percentage were compared for 44 species. The large amplitude of intra- and interspecific variation suggests the occurrence of distinct types of dormancy. The great viability of seedling production of Restinga plants may further incentive ongoing initiatives of restoration of degraded Restingas and of recuperation of natural populations of threatened species.

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Avaliação do Valor Nutritivo da Planta e da Silagem de Diferentes Híbridos de Sorgo (Sorghum bicolor, L. Moench)/ Nutritional Evaluation of the Plant and Silage of Different Sorghum Hybrids (Sorghum bicolor, L. Moench)

Neumann, Mikael; Restle, João; Alves Filho, Dari Celestino; Brondani, Ivan Luiz; Pellegrini, Luis Giovani de; Freitas, Aline Kellermann de
2002-01-01

Resumo em português O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo do material original e da silagem de diferentes híbridos de sorgo: AGX-213, AG-2002, AGX-217 e AG-2005E. O híbrido AG-2005E foi mais precoce (125 dias) de intervalo da semeadura à colheita, enquanto o AGX-213, o mais tardio (151 dias). Os híbridos forrageiros AG-2002 e AGX-213 apresentaram maiores alturas de planta e produções de matéria seca que os de duplo propósito AGX-217 e AG-2005E. O hí (mais) brido AG-2005E apresentou maior porcentagem de panícula (58,4%) e baixa porcentagem de colmo (20,1%) e folhas (21,5%) na composição da planta, enquanto os híbridos forrageiros (AGX-213 e AG-2002), as maiores proporções do componente colmo, 45,1 e 56,8%, respectivamente. Os teores de matéria seca na planta não foram alterados com o processo de ensilagem. Não houve diferença entre as silagens para os teores de fibra em detergente neutro, lignina e cinzas totais na fibra em detergente ácido. A silagem do AG-2005E apresentou menor teor de fibra em detergente ácido (28,96%) e celulose (24,19%) e maior concentração de matéria seca (35,50%) frente aos demais híbridos. Não houve diferença entre as silagens dos híbridos de sorgo para os teores de matéria orgânica, digestibilidade in vitro da matéria orgânica e concentração de energia digestível. A porcentagem de nutrientes digestíveis totais foi maior para os híbridos de duplo propósito AG-2005E (62,20%) e AGX-217 (60,05%), comparativamente aos forrageiros AGX-213 (56,77%) e AG-2002 (56,40%). Resumo em inglês The experiment was conducted with the purpose to evaluate the nutritional value of the plant and silage of different sorghum hybrids: AGX-213, AG-2002, AGX-217 e AG-2005E. The AG-2005E hybrid was the most precocious with 125 days between sowing and harvesting, while the AGX-213 was the latest with 151 days. The plants of the forage hybrids AG-2002 and AGX-213 were taller and showed higher dry matter production than the double purpose hybrids AGX-217 and AG-2005E. The AG-2 (mais) 005E hybrid plant showed higher panicle percentage (58.4%) and lower percentages of stem (20.1%) and leaves (21.5%), while the forage hybrids AGX-213 and AG-2002 showed higher stem percentage, 45.1 and 56.8%, respectively. The plant dry matter contents did not change with silage fermentation. No differences were observed among the silages of the sorghum hybrids for the content of neutral detergent fiber, lignin and total ash in ADF. The AG-2005E silage presented lower values of acid detergent fiber (28.96%) and cellulose (24.19%) and higher content of dry matter (35.50%) in comparison with the other hybrids. No differences were observed among the silages of sorghum hybrids for organic matter, in vitro organic matter digestibility and digestible energy concentration. The percentage of TDN was higher for the double purpose hybrids AG-2005E (62.20%) and AGX-217 (60.05%) than for the forage hybrids AGX-213 (56.77%) and AG-2002 (56.40%).

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Qualidade fisiológica de sementes de milho-doce colhidas em diferentes épocas/ Physiological quality of the sweet corn seeds harvested at different times

Araujo, Eduardo Fontes; Araujo, Roberto Fontes; Sofiatti, Valdinei; Silva, Roberto Ferreira da
2006-01-01

Resumo em português As sementes de milho-doce, comparadas às do milho comum possuem, em geral, pericarpo mais fino, o que as tornam mais suscetíveis às danificações mecânicas. Neste trabalho, foi estudado o processo de maturação de sementes de milhodoce com objetivo de se determinar o ponto ideal de colheita visando à qualidade das sementes e também ao seu comportamento quando a colheita é retardada. A semeadura ocorreu em dezembro e as colheitas foram realizadas em fevereiro e ma (mais) rço. A primeira colheita foi realizada em torno de 26 dias após a floração (DAF), quando aproximadamente 50% das plantas estavam com florescimento feminino. As demais colheitas foram realizadas em intervalos de sete dias, até 96 DAF. Após a colheita, foi feita a debulha manual das sementes e verificado o seu teor de água, a massa seca e a presença da camada negra. Após a última colheita, a qualidade fisiológica das sementes foi determinada por meio dos testes de germinação, frio modificado, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica. A colheita de sementes de milhodoce, cultivar Doce Cristal, deve ser realizada entre o 47º e o 75º DAF, para que se obtenham sementes de elevada qualidade fisiológica. A camada negra é uma característica visual eficiente para a identificação da maturidade fisiológica. Resumo em inglês Sweet corn seeds, compared to those of the common corn, have, in general, a thinner pericarp, which makes them more susceptible to mechanical damages. A study concerning the maturation process of sweet corn seeds was carried out to determine the ideal harvesting point in order to obtain high quality seed, as well as to evaluate the performance of the seeds when harvesting is delayed. Sowing was accomplished on December and harvests carried out on February and March. The f (mais) irst harvesting was performed 26 days after flowering (DAF), when approximately 50% of the plants showed female flowering. The other harvests were accomplished at 7-day intervals, until 96 DAF. After harvest, the seeds were hand threshed, moisture content and dry matter were determined, and a visual evaluation for the presence of the black layer was made. After the last harvest, physiological quality of the seeds was determined by germination, modified cold, accelerated aging and electrical conductivity tests. The harvesting of the Doce Cristal sweet corn cultivar should be accomplished from the 47th to the 75th DAF in order to obtain seeds of high physiological quality. The black layer is an efficient visual characteristic for identification of their physiological maturity.

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Reguladores vegetais no desenvolvimento e produtividade da cana-de-açúcar/ Growth regulators in the development and productivity of sugarcane

Leite, Glauber Henrique Pereira; Crusciol, Carlos Alexandre Costa
2008-08-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento e a produtividade de colmos de cana-de-açúcar, resultantes da aplicação de reguladores vegetais no iníco da safra. Ostratamentos consistiram na aplicação de três reguladores vegetais inibidores de crescimento - sulfometuron metil, glifosato e compostos de radicais carboxílicos orgânicos + glifosato - e na maturação natural como testemunha, em delineamento experimental em blocos ao acaso, com cinco repeti� (mais) �ões. Os maturadores retardam o processo de crescimento em altura das plantas, sem afetar o número e o diâmetro de colmos na colheita, e influenciam de forma e intensidade distintas a ocorrência do florescimento e chochamento. O glifosato proporciona elevados índices de brotação lateral e prejudica a rebrota da soqueira. Os maturadores induzem o aumento do teor de açúcares redutores totais, o que contribui para a melhoria da qualidade tecnológica da cana-de-açúcar. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the development and productivity of sugarcane, due to plant regulators application at the cropping season beginning. The treatments consisted of three plant growth inhibitors - sulfometuron methyl, glyphosate, and compounds of organic carboxilic radicals + glyphosate - and natural ripening as control, in a randomized block design with five replicates. The ripeners hold up the growth process of plant height, without affecting the (mais) number and diameter of stems at harvest, however they influence, in different intensities and ways, the flowering and pith process. Glyphosate provide the largest index of bud sprouting and damage of regrowth of the ratoon cane. The ripeners induce increase in sugar reducer total contents, contributing for the improvement in technological quality of sugarcane.

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Maturação fisiológica de sementes de maxixe (Cucumis anguria L.)/ Physiological maturity in gherkin (Cucumis anguria L.) seeds

Medeiros, Maria Aparecida de; Grangeiro, Leilson Costa; Torres, Salvador Barros; Freitas, Ana Valeria Lacerda
2010-09-01

Resumo em português Objetivou-se com esse trabalho avaliar as modificações físicas e fisiológicas das sementes de maxixe durante o processo de maturação, as quais são aspectos importantes no que diz respeito à obtenção de sementes de alta qualidade e minimização de sua deterioração no campo. As sementes foram colhidas de frutos da cultivar do Norte, em intervalos de cinco dias, do 15º ao 40º dia após a antese (DAA). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ca (mais) sualizado, com seis tratamentos (15, 20, 25, 30, 35 e 40 DAA) e quatro repetições. Para cada época, os frutos foram avaliados visualmente e determinado o peso médio, e as sementes extraídas dos frutos foram avaliadas pelos seguintes testes e/ou determinações: teor de água, massa da matéria seca das sementes, germinação, primeira contagem, condutividade elétrica, envelhecimento acelerado e índice de velocidade de emergência. As sementes atingiram a maturidade fisiológica aos 32 dias após DAA, embora a melhor época para realizar a colheita de frutos seja no período de 35 a 40 DAA, quando as sementes se encontram com menor teor de água. Resumo em inglês The objective of this study was to evaluate the physical and physiological changes in the maturation of gherkin (Cucumis anguria L.) seeds since these aspects are important for high quality seed production and reducing seed deterioration in the field. Seeds were collected from fruits of the Norte cultivar at five-day intervals from the 15th to the 40th day after anthesis. The statistical design was completely randomized with six treatments (fruit ages) and four replicatio (mais) ns. For each fruit age, the fruits were evaluated visually and the mean weight determined. The seeds were evaluated regarding: moisture content, seed dry mass, germination, first count of ermination, electrical conductivity, accelerated aging, and emergence speed index. The maximum physiological quality was found in seeds collected 32 days after anthesis but the best time to harvest the fruits was from 35 to 40 days after anthesis when the seeds showed the lowest moisture content.

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Manejo de plantas daninhas em cana-crua/ Weed management in raw sugarcane

Ferreira, E.A; Procópio, S.O; Galon, L; Franca, A.C; Concenço, G; Silva, A.A; Aspiazu, I; Silva, A.F; Tironi, S.P; Rocha, P.R.R
2010-12-01

Resumo em português Nos últimos anos, o processo de colheita da cana-de-açúcar vem sendo modificado, passando da tradicional queima do canavial para a colheita da cana-crua, seja por imposições da legislação ou conscientização ambiental e também por pressões da sociedade. A adoção desse novo sistema de colheita da cana-de-açúcar tem resultado em importantes modificações nas técnicas de cultivo, como o uso de maiores espaçamentos entre as linhas e a deposição de palha à (mais) superfície do solo, as quais influenciam diretamente a ocorrência e o manejo de plantas daninhas e a fertilidade dos solos. Mudanças da flora têm sido observadas em áreas cultivadas com a cana-crua em consequência do favorecimento de espécies com maior capacidade de germinação sob espessa cobertura de palha, em comparação com outras que têm a germinação impedida por ação física ou alelopática da palhada. Além disso, herbicidas utilizados em pré-emergência nessa cultura têm apresentado reduções na sua eficácia, pelo fato de que grande parte deles fica retida na palha e não atinge o solo na concentração necessária para o controle das plantas daninhas. Nesta revisão foram descritos os principais resultados envolvendo a pesquisa relacionada ao manejo de plantas daninhas em áreas com cana-crua, com o objetivo de disponibilizar informações aos pesquisadores para implementar técnicas e pesquisas no desenvolvimento do manejo integrado de comunidades infestantes na cultura da cana-de-açúcar. Os resultados mostram que há possibilidade de redução da dependência do uso de herbicidas e melhoria real da qualidade dos solos como consequência do maior acúmulo da palha oriunda da colheita da cana-de-açúcar. Resumo em inglês In the last years, the sugarcane harvesting process has undergone changes imposed by law, environmental awareness or social pressure, leading to the exclusion of the traditional slash and burn before harvesting and inclusion of crude sugarcane harvest. This process is denominated crude harvesting. The adoption of this new harvesting system promoted alterations in the entire sugarcane tillage system, including wider row spacing and the formation of a mulching layer due to (mais) the deposition of sugarcane residues on the soil surface. This new crop management system affects directly the weed dynamics in these areas and soil fertility as well. Weed shifting has been observed, producing weed species with higher germination and emergence capacity under a thicker straw layer, compared to those unable to germinate due to the physical or allellopathic action of the straw. In addition, pre-emergence herbicides are usually less efficient under this system due to their retention in the straw, not reaching the soil in sufficient concentrations to promote weed control. In this literature review, the major results involving weed management in crude sugarcane areas are described to provide information to researchers, extension workers, and farmers on how to improve sugarcane integrated weed management, mainly under this new harvesting process. The results show that reduction of herbicide dependence is feasible, leading to improved soil quality in these fields.

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Produção segura e rastreabilidade de hortaliças/ Safe production and traceability of vegetables

Mattos, Leonora M; Moretti, Celso Luiz; Moura, Marcelo A de; Maldonade, Iriani R; Silva, Ester Yoshie Yosino da
2009-12-01

Resumo em português A cada dia que passa o consumidor está mais consciente que a saúde está diretamente relacionada a uma dieta balanceada e segura. A preocupação com o consumo de alimentos com propriedades funcionais vem crescendo pelo fato dos alimentos apresentarem atividades antioxidantes. Entretanto, o consumo de hortaliças in natura também podem apresentar riscos à saúde. Os principais riscos potenciais de frutas e hortaliças estão relacionados às contaminações química e (mais) microbiológica, que podem ocorrer no vegetal durante a sua produção. Com o aumento da competitividade nas diferentes cadeias agroindustriais, os produtores têm buscado oferecer produtos com maior qualidade e de maior valor agregado, sem perderem de vista a segurança dos alimentos. Uma forma de gerenciar perigos para a segurança dos alimentos é monitorar todo o processo desde a produção até a sua distribuição. Para tanto, é necessário implementar um sistema de rastreamento combinado com procedimentos de garantia de qualidade do tipo APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), a fim de minimizar as possibilidades de contaminação alimentar, e identificar rapidamente qualquer fonte de contaminação. A adoção de Boas Práticas Agrícolas (BPA) durante a produção de produtos hortícolas é pré-requisito para que o plano de APPCC obtenha sucesso. A Produção Integrada (PI) tem como objetivo principal elevar os padrões de qualidade e competitividade da olericultura e fruticultura brasileiras aos níveis de excelência requeridos pelo mercado internacional. O foco atual é a busca pela manutenção dos valores funcionais das hortaliças após a colheita, por meio da utilização de técnicas de manuseio que assegurem a inocuidade e a rastreabilidade, sem prejuízo de todos os atributos de qualidade anteriormente garantidos. O presente trabalho aborda um conjunto de tecnologias que disponibiliza ao consumidor produtos seguros e rastreáveis, sem que haja perda de seu valor nutritivo e com qualidade sensorial ótima. Resumo em inglês Consumers all over the world are aware about the strict relation among health and the necessity of a balanced diet, based on safe products. Nevertheless, interest in food functional properties and, especially, in its antioxidant activity has been increasing. However, the consumption of in natura food may present some risks, which are mainly related to chemical and microbiological contamination during the crop growing season. Considering the high competitiveness of the dif (mais) ferent productive chains, growers are working to offer products with superior value and quality, with emphasis in food safety and traceability. The hazards in food chain can be managed by monitoring the whole process, from production to distribution, so, in order to minimize the possibility of contamination, ,the implementation of traceability systems and procedures of quality assurance, such as HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is necessary,. The application of Good Agricultural Practices (GAP) to the fruit and vegetable production is a prerequisite for the success of HACCP and, in this context, the Integrated Production Program main objective is to increase quality and competitiveness of Brazilian agribusiness in order to reach the levels required by international market. Its main focus are the preservation of vegetable functional properties and the utilization of techniques that ensure food safety and traceability, ensuring the previously guaranteed quality levels. The present work focuses on technologies that allow consumers to have a safe and traceable product, to prevent nutritional content wastes and to ensure maximum food sensory quality.

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Quitosana no controle pós-colheita da podridão mole em caqui 'rama forte'/ Chitosan on the postharvest control of soft rot in 'rama forte' persimmon

Cia, Patrícia; Benato, Eliane Aparecida; Pascholati, Sérgio Florentino; Garcia, Ely Oliveira
2010-01-01

Resumo em português Este trabalho objetivou avaliar o efeito da quitosana, aliada ao processo de destanização, no controle de Rhizopus stolonifer em caqui 'Rama Forte' e sobre o crescimento micelial do fungo in vitro. Caquis foram submetidos ao processo de destanização com CO2 (70% / 18 horas), em tambores herméticos, sendo em seguida submetidos à inoculação com suspensão de esporos de R. stolonifer (3x10(5) esporos mL-1). Após inoculação, os frutos permaneceram por 2 horas a 25 (mais) °C, quando foram imersos em quitosana (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%), por 1 minuto. Os frutos foram mantidos a 25 °C / 80% UR e avaliados quanto à severidade e incidência da podridão mole, durante cinco dias. Após o período de armazenamento, avaliaram-se a coloração de casca, a firmeza e o índice de adstringência. In vitro, avaliou-se o crescimento micelial em placas contendo meio BDA incorporado com quitosana ou ácido cítrico. Os resultados mostraram que a quitosana, a 1,5%, reduz a severidade e a incidência da podridão mole em caquis e não influencia no processo de perda de adstringência, firmeza e na coloração de casca. In vitro, a quitosana inibe completamente o crescimento micelial de R. stolonifer, em concentração tão baixa quanto 0,5%. Resumo em inglês The objective of this research was to evaluate the effect of chitosan in addition to de-astringency process on the control of Rhizopus stolonifer in 'Rama Forte' persimmon and on in vitro mycelial growth. Persimmon were submitted to de-astringency process using CO2 (70% / 18 h), in hermetic chambers. Next, fruit were inoculated through subcuticular injections of a R. stolonifer spore suspension (3x10(5) spore mL-1) and 2 hours later at 25 °C immersed into chitosan (0, 0. (mais) 5, 1.0, 1.5, and 2.0%), for 1 min. Fruit were stored at 25 °C / 80% RH, and checked for rot severity and incidence of soft rot, during 5-days of storage. After storage the skin color, firmness and astringency index were evaluated in persimmons. In vitro, mycelial growth was evaluated on PDA media emended with chitosan or citric acid. Chitosan 1.5% reduces severity and soft rot incidence and does not influence the astringency loss, firmness and skin color. In vitro, chitosan at concentration completely inhibited the R. stolonifer mycelial growth at concentration

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Inoculante enzimático-bacteriano, composição química e parâmetros fermentativos das silagens dos capins Tanzânia e Mombaça/ Enzymatic-bacterial inoculants, chemical composition and fermentation characteristics of Tanzaniagrass and Mombaçagrass silages

Coan, Rogério Marchiori; Vieira, Paulo de Figueiredo; Silveira, Roselene Nunes da; Reis, Ricardo Andrade; Malheiros, Euclides Braga; Pedreira, Márcio dos Santos
2005-04-01

Resumo em português Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar os efeitos de idades de colheita e do uso de inoculante enzimático-bacteriano sobre os parâmetros de fermentação, de composição química e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) das silagens dos cultivares Tanzânia e Mombaça (Panicum maximum Jacq.). As forragens foram colhidas aos 45 e 60 dias após o corte de uniformização, submetidas a dois tratamentos (A - Ensilagem sem aditivo [Controle]; B - Ensilage (mais) m com adição de inoculante enzimático-bacteriano) e distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (dois capins x duas inoculações x duas idades de corte), com três repetições. O conteúdo de MS das silagens confeccionadas com as plantas colhidas aos 60 dias de rebrota foi superior àquele das silagens colhidas com 45 dias. As silagens confeccionadas com as plantas colhidas aos 45 dias de rebrota apresentaram os maiores teores de PB (11,9%). Não se observaram efeitos das silagens, dos tratamentos e das idades de corte sobre os teores de hemicelulose, celulose e DIVMS e valores de pH e N-NH3. As silagens do capim-tanzânia apresentaram os maiores teores de MS, FDN, FDA, ácido lático e ácido butírico, enquanto as de capim-mombaça, os de PB e de ácido acético. A adição de inoculante enzimático-bateriano promoveu silagens com menores teores de MS, PB e lignina que as não-tratadas. Os capins tanzânia e mombaça não apresentaram limitações ao processo de ensilagem. O inoculante enzimático-bacteriano não melhorou as características qualitativas, fermentativas e nutricionais das silagens avaliadas. Resumo em inglês The objective of this trial was to evaluate the effect of the harvest time (45 or 60 days of regrowth), and enzymatic-bacterial inoculants on the fermentation characteristics, chemical composition, in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of silages from Tanzânia and Mombaça (Panicum maximum Jacq.) cultivars. Forages, cut in the different ages, were ensiled according two treatments: A - Control; B - Ensiled with enzymatic-bacterial inoculants. A completely randomized e (mais) xperimental design was in a 2 x 2 x 2 factorial arrangement (grass x inoculation x cutting ages) with three replications. The DM content of silages harvested at 60 days of regrowth showed higher values than that harvested at 45 days. The silages from 45 days of regrowth showed higher content of CP (11.9%). Forage silages, cutting age and inoculant addition did not affect the content of hemicellulose, cellulose and IVDMD, and pH and NH3-N values. Tanzaniagrass showed higher DM, NDF, ADF, lactic acid and butyric acid contents, while Mombaçagrass, CP and acetic acid contents. Enzymatic-bacterial inoculant addition showed the lowest content of DM, CP and lignin as compared to no addition. Tanzaniagrass and Mombaçagrass did not show limitations to silage process. Enzymatic-bacterial inoculant did not improve the qualitative, fermentative and nutritional characteristics of evaluated silages.

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Épocas de colheita e tratamento pré-germinativos para superação da dormência de sementes Mimosa caesalpiniifolia Benth./ Harvest time and pre-germinating treatments to overcome dormancy on germination and vigor of Mimosa caesalpiniifolia Benth. Seeds

Leal, Josivan Viana; Alves, Edna Ursulino; Bruno, Riselane de Lucena Alcântara; Pereira, Walter Esfrain; Alves, Anarlete Ursulino; Galindo, Evio Alves; Alves, Adriana Ursulino
2008-04-01

Resumo em português Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da época de colheita e de tratamentos pré-germinativos na germinação e vigor de sementes de Mimosa caesalpiniifolia Benth. (sabiá). Para tanto, realizou-se um experimento no Laboratório de Análise de Sementes do CCA-UFPB, em Areia, PB, em delineamento inteiramente ao acaso, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 2 x 2 x 14, com os fatores ano de colheita (2002 e 2003), sementes dentro ou fora do cr (mais) aspédio e tratamentos pré-germinativos, com quatro repetições de 50 sementes. Os tratamentos pré-germinativos consistiram na imersão em água, à temperatura ambiente, por 12, 24, 36, 48 e 60 h; imersão em água quente, à temperatura de 70, 80, 90 e 100 ºC, por 1 min; imersão em água quente, à temperatura de 70, 80, 90 e 100 ºC, até o resfriamento total; e testemunha (sementes intactas). As características analisadas foram: porcentagem, primeira contagem e índice de velocidade de emergência das plântulas. Os tratamentos de imersão em água quente (80 ºC) até o resfriamento total, nas sementes de 2002, seguido do mesmo tratamento a 90 ºC, em sementes que foram semeadas fora do craspédio, mostraram-se mais adequados para condução dos testes de germinação e vigor em sementes de M. caesalpiniifolia. As sementes semeadas fora do craspédio foram as mais apropriadas para avaliação da qualidade fisiológica, apresentando também maior homogeneidade do processo germinativo, independentemente do ano avaliado. Resumo em inglês The purpose of this research was to evaluate the influence of harvest time and pre-germinating treatments on germination and vigor of seeds of Mimosa caesalpiniifolia Benth. Thus, an experiment was carried out in the Laboratory of Seed Analysis of CCA-UFPB, in Areia-PB, using a completely randomized design in a 2 x 2 x 14factorial scheme, with the factors being year of harvest (2002 and 2003), seeds inside or outside the craspedium and pre-germinating treatments, with fou (mais) r repetitions of 50 seeds per treatment. The treatments consisted of immersion in water at ambient temperature for 12, 24, 36, 48 and 60 hours; immersion in hot water at 70, 80, 90 and 100ºC during one minute; immersion in hot water at 70, 80, 90 and 100ºC until total cooling and check (intact seeds). The analyzed characteristics were: percentage, first counting and seedling emergence speed index. Immersion in hot water (80ºC) up to total cooling, using the 2002 seeds followed by the same treatment at 90ºC, with seeds sown outside the craspedium were more adequate for the germination and vigor tests in M. caesalpiniifolia. The seeds sown outside the craspedium were more appropriate for evaluation of seed physiological quality, regardless of the evaluated year.

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Administração limpa e enxuta em sistemas hidráulicos de colhedoras de cana-de-açúcar/ Clean and lean administration in hydraulic systems of sugarcane harvesters

Tomazela, Mauro; Daniel, Luiz A; Ferreira, José C
2010-04-01

Resumo em português Dentre as importantes mudanças nos processos de produção, está à necessidade de garantir sustentabilidade aos empreendimentos. Isso faz prever mudanças na gestão empresarial para adequar-se a um novo modelo, com a inserção dos conceitos de Produção Limpa, Mais Limpa, Enxuta e Manutenção Produtiva Total (MPT). O foco principal deste trabalho foi elaborar uma metodologia que possibilitou aumentar a confiabilidade nos sistemas hidráulicos das colhedoras de cana (mais) -de-açúcar, identificando e analisando os modos de falhas, visando à melhoria da qualidade ambiental e socioeconômica em uma indústria sucroalcooleira, promovendo a diminuição significativa do desperdício de óleo hidráulico durante o processo de colheita motomecanizada. O histórico existente no controle do planejamento da empresa, utilizado na Usina sucroalcooleira, permitiu a avaliação do desempenho operacional de colhedoras de cana-de--açúcar durante três safras. Durante esse período, por meio da elaboração e da efetivação de um controle total, acompanharam-se os modos de falhas no sistema hidráulico de cinco colhedoras. Com base na metodologia desenvolvida, elaborou-se um programa computacional para processar os dados obtidos e facilitar a tomada de decisões. Resumo em inglês Among the important changes in the production processes, it is necessary to guarantee the sustainability of the human enterprises, what makes us to foresee changes in the managerial administration to adapt to a new model, with the insert of the concepts of Clean Production, Cleaner, Lean and Total Productive Maintenance (TPM). The main focus of this work was to elaborate a methodology that made it possible to guarantee the reliability in the waterworks of the sugarcane ha (mais) rvester, identifying and analyzing the manners of flaws, in order to result in the improvement of the environmental and socioeconomic quality in the atmosphere of an industry of sugarcane through the significant decrease of hydraulic oil spill. Through the existent report in ERP (Enterprise Resource Planning), used in a Sugarcane Industry Plant, it was possible to accompany of the operational acting of the sugarcane harvester used during 03 crops, regarding the manners of flaws in the waterworks of the same ones, and, in one of the crops it was elaborated the total control of the waterworks of 5 harvesters. Based on the obtained data and the developed methodology it was possible to develop a software that specifies the electric outlet of decisions.

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Soluções de condicionamento para conservação pós-colheita de inflorescências de copo-de-leite armazenadas em câmara fria/ Conditioning solutions for post harvest conservation of calla lily in cold chamber

Almeida, Elka Fabiana Aparecida; Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Resende, Maria Leandra; Tavares, Thaísa Silva; Carneiro, Daniella Nogueira Moraes; Fonseca, Juliana; Paiva, Renato
2007-10-01

Resumo em português As informações sobre a conservação pós-colheita de copo-de-leite são escassas, apesar da sua importância comercial. Este trabalho teve como objetivo testar soluções de condicionamento para aumentar a durabilidade dessas inflorescências. Assim, testou-se o efeito do tratamento das hastes de copo-de-leite em soluções de condicionamento com hipoclorito de sódio (2%), ácido cítrico (200mg L-1) e cloreto de cálcio (1000mg L-1). Avaliou-se também a influência (mais) da imersão pré-armazenamento das inflorescências em solução com Hidrosan® e a utilização deste conservante em solução de condicionamento das hastes para armazenamento em câmara fria. As inflorescências foram avaliadas diariamente quanto à durabilidade a partir do critério de classificação estabelecido (classes A1, A2, B e C) e pela medida do comprimento e largura da espata. O pré-tratamento das inflorescências em Hidrosan® ou a colocação das hastes neste conservante em câmara fria ou nos demais produtos não influenciaram na durabilidade das inflorescências de copo-de-leite, que apresentaram uma longevidade total de 11 dias. Os diferentes produtos avaliados não influenciaram na largura e no comprimento da espata. Observou-se que, independentemente dos tratamentos, a largura da espata aumentou até o 7° dia e o comprimento até o 8° dia, diminuindo após este período. O aumento das dimensões da espata caracteriza o processo de abertura e a redução da mesma indica a senescência pela murcha. Resumo em inglês Information on post harvest conservation of calla lily is rare despite its commercial importance. This study was aimed at testing different conditioning solutions in order to increase inflorescence durability. The maintenance of calla lily stems on sodium hypochlorite (2%), citric acid (200mg L-1) and calcium chlorate (1000mg L-1) solutions was evaluated. The influence of a stem pre-storage immersion in Hidrosan® solution, as well as its use as a conditioning solution du (mais) ring storage in cold chamber was also evaluated. Inflorescences were daily evaluated for durability using an established classification criteria (classes A1, A2, B and C) and measurements of spathe length and width. Inflorescences treated with Hidrosan® or the maintenance of stems in this product or in any of the tested solutions showed no effect on calla lily’s inflorescences durability which presented a total longevity of eleven days. The different conditioning solutions evaluated had no effect on spathe length and width. Regardless the conditioning solutions, spathe width and length increased until the 7th and 8th days, respectively. Increase in spathe dimension characterizes the opening process and its reduction indicates senescence by wilting.

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Climatização e armazenamento refrigerado na qualidade pós-colheita de bananas 'nanicão'/ Acclimation and cold storage on postharvest quality of bananas 'nanicão'

Fernandes, Enrique Georgette; Leal, Paulo Ademar Martins; Sanches, Juliana
2010-01-01

Resumo em português Este trabalho teve como objetivo avaliar, por meio de parâmetros físicos e químicos, a qualidade pós-colheita de banana 'Nanicão' totalmente verde e climatizada após 17 dias de armazenamento ou totalmente verde e submetida a duas condições de armazenagem (temperatura ambiente e refrigerada). Os frutos foram colhidos em estágio de cor totalmente verde e o experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (frutos totalmente v (mais) erdes armazenados a 13 °C; frutos totalmente verdes e armazenados 25 °C; frutos armazenados totalmente verdes por 17 dias a 13 °C, amadurecidos e armazenados a 13°C; frutos armazenados totalmente verdes por 17 dias a 13 °C, amadurecidos e armazenados a 25 °C). As análises realizadas foram: perda de massa fresca; acidez titulável; pH; sólidos solúveis e teores de açúcares totais e redutores. As bananas 'Nanicão' de coloração totalmente verdes não climatizadas e armazenadas por 38 dias a 13 °C ou 28 dias a 25 °C não completaram o processo de amadurecimento. Houve reduzido aumento de sólidos solúveis, açúcares totais e redutores, além de elevada perda de massa. Os frutos armazenados totalmente verdes por 17 dias a 13 °C e, posteriormente, levados para o processo de climatização, amadureceram completamente, porém ficaram com menor teor de açúcar e elevada perda de massa, independentemente da temperatura de armazenamento. O período de 17 dias não é recomendado para a estocagem de bananas 'Nanicão' totalmente verdes para posterior climatização. A refrigeração a 13 °C foi eficiente para retardar o amadurecimento dos frutos. Resumo em inglês This work aimed to evaluate, through physical and chemical parameters, the postharvest quality of banana 'Nanicão' totally green and acclimatized after 17 days of storage, and totally green and submitted to two storage conditions (room temperature and cooling). Fruits were harvested at totally green color stage and the experiment was conducted in a completely randomized design with four treatments: (stored at 13 °C; stored at 25 °C; stored for 17 days at 13 °C, ripene (mais) d and stored at 13 °C; stored for 17 days at 13 °C, ripened and stored at 25 °C). The performed evaluations were: loss of fresh mass, titratable acidity, pH, soluble solids and total and reducing sugars. Totally green non-acclimatized Bananas 'Nanicão' stored for 38 days at 13 °C and 28 days at 25 °C did not complete the ripening process. Also they exhibited a small increase of soluble solids, total and reducing sugars, and a high percentage of loss of fresh mass. The totally green fruit stored for 17 days at 13 °C and subsequently brought into the process of acclimatization ripened completely. However, these fruits exhibited lower sugar content and high mass loss, regardless the storage temperature. The period of 17 days is not recommended for storage of bananas 'Nanicão' totally green for further acclimatization. The cooling temperature (13 °C) was effective in delaying fruit ripening.

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Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana/ Influence of gibberellic acid in the starch breakdown during banana ripening

Rossetto, Maria Rosecler Miranda; Lajolo, Franco Maria; Cordenunsi, Beatriz Rosana
2004-03-01

Resumo em português O ácido giberélico (GA3) tem sido estudado com particular interesse na pós-colheita, pois melhora a qualidade e retarda a senescência dos frutos através de um complexo mecanismo de sinalização, interligado à atividade de enzimas responsáveis pelo processo do amadurecimento. Este hormônio vegetal, quando aplicado exogenamente, desempenha um papel importante no atraso da atividade de enzimas de parede celular, na síntese de carotenóides, degradação da clorofil (mais) a e, em mangas, o GA3 diminuiu a atividade de amilases e peroxidases. A banana, fruto climatérico, tem como principal fonte de energia o amido. Este polissacarídeo é reduzido durante o climatério de teores que variam de 12 a 20%, dependendo da cultivar de banana, a menos de 1%, e o teor de sacarose pode aumentar até 12 vezes quando a fruta está amadurecida. No metabolismo de hidrólise do amido, as amilases parecem desempenhar um papel fundamental no início desta degradação, pois acredita-se que só endoamilases são capazes de atacar grânulos inteiros, fornecendo substrato para atuação de outras enzimas até a formação de açúcares. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da infiltração de giberelina A3 em fatias de banana no amadurecimento e degradação do amido. Observou-se que o fitohormônio não interferiu no climatério respiratório, porém atrasou a degradação do amido e o acúmulo de açúcares solúveis em pelo menos dois dias e o pico de atividade amilásica também foi atrasado. Resumo em inglês The gibberellic acid (GA3) has been studied with particular interest in the posharvest, therefore it improves the quality and it delay the senescence of the fruits through a complex mechanism of signaling, linked to the activity of responsible enzymes for the process of the ripening. This phytohormone, when applied exogenous, it plays an important role in the delay of the activity of enzymes, especially of the cellular wall, in the synthesis of carotene, degradation of ch (mais) lorophyll and in mangoes the GA3 was responsible for decrease the activity of amylases and peroxidases. The banana, climacteric fruit, have as main power plant the starch. The starch of banana, depending of the variety, is reduced during the climaterium of value that vary of 12 the 20% to less than 1%, when the fruit is ripened, and the sacharose can increase up to 12 fold, in this time. In hydrolysis of the starch, the amylases seems to play a basic role in the beginning of this degradation, therefore it is given credit that only endoamylases is capable to attack entire granules, supplying substratum performance of other enzymes until the formation of sugars. The aim of this employment was to evaluate the effect of the giberelin A3 in the ripening of the banana, focusing the degradation of the starch. It was observed that the infiltrated phytohormone did not be under influence of the respiratory climacteric, however delayed the degradation of the starch and the accumulation of soluble sugars in at least two days and the peak of total activity of amylases also it was been slow.

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Sulfato de condroitina e hialuronato de sódio no tratamento da doença articular degenerativa em cães: estudo histológico da cartilagem articular e membrana sinovial/ Chondroitin sulfate and sodium hyaluronate in the treatment of the degenerative joint disease in dogs: histological features of articular cartilage and synovium

Melo, E.G.; Nunes, V.A.; Rezende, C.M.F.; Gomes, M.G.; Malm, C.; Gheller, V.A.
2008-02-01

Resumo em português Quinze cães, sem raça definida, de ambos os sexos, de peso entre 18 e 25kg, foram submetidos à secção artroscópica do ligamento cruzado cranial (LCCr) para indução da doença articular degenerativa (DAD). Após três semanas de instabilidade articular, o LCCr foi substituído pela fáscia lata segundo a técnica de Schwalder (1989) e os animais foram distribuídos em três grupos de cinco. Os animais do grupo I, controle, não receberam tratamento medicamentoso; o (mais) s do grupo II, 24mg/animal de sulfato de condroitina, por via IM, de cinco em cinco dias, totalizando seis aplicações; e os do grupo III foram tratados com hialuronato de sódio na dose de 20mg/animal, por via IV, de cinco em cinco dias num total de três administrações. Ao final de 90 dias, os animais foram eutanasiados e procedeu-se à colheita e ao processamento histológico da membrana sinovial e da cartilagem articular para avaliações morfológica e morfométrica. No grupo I foram observadas alterações degenerativas de DAD mais acentuadas que nos demais grupos, como redução do número de condrócitos, presença de pânus, fibrilações, fissuras, erosões e irregularidades na superfície articular. No grupo II observou-se elevação do número de condrócitos com aumento da atividade de síntese da matriz e redução das lesões na superfície da cartilagem. No grupo III houve aumento do número de condrócitos que eram, muitas vezes, morfologicamente inviáveis. Todos os grupos apresentaram proliferação da membrana sinovial e presença de infiltrado linfoplasmocitário na subíntima e na perivascular. Nos grupos I e III, a proliferação da membrana sinovial era exuberante com formação de pânus, presença de sinoviócitos achatados ou ausência de sinóvia com tecido de granulação. Os resultados sugerem que o sulfato de condroitina estimulou a cartilagem articular, diminuindo ou retardando as alterações da DAD e o hialuronato de sódio não interferiu no processo degenerativo da cartilagem articular. Não foi constatada ação favorável das drogas na membrana sinovial. Resumo em inglês Fifteen mongrel dogs, both genders, weighting from 18 to 25kg were used and Degenerative Joint Disease (DJD) was induced through cranial cruciate ligament (CCrL) artroscopical section. After three weeks, CCrL was reconstructed by Schawalder's (1989) technique. Then, dogs were distributed in three groups and the following protocols were used: group I, control, no other treatment but the CCrL reconstruction; group II received chondroitin sulfate 24mg per animal every fi (mais) ve days, intramuscularly, in a total of six injections; and group III received sodium hyaluronate 20mg per animal every five days, intravenously, in a total of three injections. Clinical observation was done until 90 days after treatments. By that time, the articular cartilage and synovium were collected and their morphology was evaluated. In group I, the degenerative alterations of the DJD were the most intense. Thus, decrease of chondrocytes number, pannus, fibrillations, grooves, erosion, and irregular articular surface were observed on the cartilage. In group II, raise of chondrocytes number was observed, with increase of synthesis activity of matrix and decrease of lesions on the articular surface. There was an increase of chondrocytes in group III, but the cells were morphologically unviable. All the groups showed proliferation of the synovial membrane, with limpho-plasma cells infiltrated in subintim and perivascular. In groups I and III, the proliferation of synovium was abundant, with formation of pannus, flattened synoviocytes or synovium absent with granulation tissue. Those results suggest that the chondroitin sulfate stimulated the articular cartilage; decreasing or delaying the alterations of DJD, as well as, the sodium hyaluronate did not interfere on degenerative process in articular cartilage. No favorable action of these drugs in the synovial membrane was verified.

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Maturação fisiológica de sementes de calêndula (Calendula officinalis L.)/ Physiological maturation of calendula seeds (Calendula officinalis L.)

Silveira, Maria Angelica Moreira; Villela, Francisco Amaral; Tillmann, Maria Ângela André
2002-01-01

Resumo em português A pesquisa teve como objetivo estudar o processo de maturação das sementes de calêndula. A partir de 50% dos botões florais em antese, foi feita a marcação das flores, sendo a coleta das sementes realizada em seis épocas: 20, 24, 28, 32, 36 e 40 dias após a antese (DAA). Em cada coleta, as sementes foram separadas pelo tamanho (maior e menor), e classificadas conforme a Tabela de Munsell (Munsell,1977) conforme as colorações observadas: verde, verde claro, creme (mais) , marrom claro e marrom escuro. Em seguida, foram realizadas as determinações de teor de água, peso da matéria seca das sementes, germinação e avaliações de qualidade fisiológica: primeira contagem da germinação e emissão de raiz primária. O maior acúmulo de matéria seca ocorreu entre 28 e 32 DAA, quando ainda havia sementes com coloração verde claro, entretanto, aos 36 DAA as sementes mostraram maior viabilidade e vigor (primeira contagem da germinação e emissão de raiz primária) não havendo diferença entre sementes de maior e menor tamanho, que apresentavam colorações creme, marrom claro e marrom escuro. Embora não tenha ocorrido coincidência temporal entre acúmulo de matéria seca, germinação e vigor, a maturidade fisiológica ocorre entre 28 e 32 DAA, estando as sementes com teor de água médio de 36%, sendo indicada a colheita aos 36 DAA com teor de água médio de 20%, antes de ocorrer a deiscência dos frutos aos 40 DAA. Resumo em inglês The experiment was carried out using vigorous plants placed in individual vases to study the maturation process of calendula seeds. When 50% of the florets in were anthesis, the flowers were selected. The seeds were harvested at six times after the anthesis: 20, 24, 28, 32, 36 and 40 days after the anthesis (DAA). At each harvest, the seeds, due to their disuniformity, were separated in larger (equal or longer or wider than 9,0 mm and 2,5 mm) and smaller, as well as for c (mais) oloring: green, pale green, cream, paler brown and dark brown. The determinations were: moisture content, seed dry matter weight, germination test, first account of the germination and primary root emission. It was observed that the largest accumulation of dry matter occurred in the period between 28 and 32 DAA when there were still seeds with pale green coloration, but the germination and vigor (first account of the germination and emission of primary root) were superior to 36 DAA, and there was no difference between larger and smaller seeds and they presented cream, pale brown and dark brown colorings. Although there was no coincidence in time among dry matter accumulation, germination and vigor, it is possible to consider that the point of physiological maturity happened between 28 and 32 DAA with moisture content of 36%. Harvesting is suggested at 36 DAA with moisture content aT 20%, before fruit dehiscence of the fruits.

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Adoção sequencial de tecnologia pós-colheita aplicada à cafeicultura em Viçosa (MG)

Pereira, Matheus Wemerson Gomes; Teixeira, Erly Cardoso; Lima, João Eustáquio de
2010-06-01

Resumo em português O processo de adoção tecnológica na agricultura é de fundamental importância para o aumento da produtividade e a melhoria da qualidade dos produtos agrícolas. O objetivo deste artigo é avaliar os determinantes da adoção da tecnologia pós-colheita na cafeicultura em Viçosa (MG), no ano de 2007. Os resultados sugerem que o modelo sequencial é o mais apropriado à análise e que as variáveis associativismo, rentabilidade, treinamento, crédito, capital próprio (mais) e escolaridade são os principais determinantes na adoção de estágios mais elevados de tecnologia pós-colheita aplicada à cafeicultura. Os efeitos marginais mais importantes para adoção de maiores níveis tecnológicos são associativismo, treinamento, crédito e rentabilidade. Resumo em inglês The process of tecnology adoption in agriculture is fundamentally important for increasing productivity and improving the quality of agricultural products. The objective of this study is to evaluate the factors that determine the technological adoption of post-harvest coffee employed in Viçosa (MG) in the year of 2007. The results indicate that the sequential model is more appropriate for the analysis and the most important determinants for the adoption of higher levels (mais) of post-harvest technology are association, profitability, training, education, credit, stock of capital, and years at school. The most important marginal effects for the adoption of higher levels of post-harvest technology are association, training, credit and profitability.

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Rendimento e processo germinativo do grão na espiga de genótipos de trigo/ Grain yield and sprouting process within the head of wheat genotypes

Felicio, João Carlos; Camargo, Carlos Eduardo de Oliveira; Germani, Rogério; Freitas, José Guilherme de
2002-03-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi estudar o processo germinativo dos grãos na espiga, o rendimento de grãos, a adaptabilidade e a estabilidade em genótipos de trigo (Triticum aestivum L.) sensíveis às variações ambientais. Os experimentos foram instalados no Núcleo Experimental do Instituto Agronômico, em Campinas, SP, no período de 1996 a 1998. A germinação na espiga foi avaliada pelo método do "Falling Number", que consiste em determinar o nível de atividade d (mais) a alfa-amilase nos grãos. A segunda e a terceira colheitas foram realizadas ao sete e quatorze dias após a primeira colheita. O atraso da colheita determinou redução no rendimento, notadamente na terceira colheita; os teores de alfa-amilase foram maiores também na terceira colheita, em virtude da degradação dos grãos expostos ao tempo. O genótipo IAC 289 apresentou adaptabilidade a ambientes favoráveis, mas apresentou suscetibilidade à ocorrência de germinação dos grãos na espiga. Os genótipos IAC 24, Mochis, IAC 370 e IAC 351 foram os mais resistentes à germinação dos grãos na espiga, apresentando baixa atividade de alfa-amilase. Resumo em inglês The objective of this paper was to study the germinative process (sprouting) of the grains in the head, the grain yield, the adaptability and stability in responsive wheat (Triticum aestivum L.) genotypes to environmental variations. The experiments were carried out at the Núcleo Experimental, Instituto Agronômico, in Campinas, SP, Brazil, in the period 1996-98. The germination of grains in the head was evaluated by the Falling Number method, which consists in establish (mais) ing the alpha-amylase levels of activity in the grains. The second and third harvest times occurred at seven and fourteen days after the first harvest time. Harvest delay showed grain yield reduction mainly at the third harvest time; the alpha-amylase levels were also higher at the third harvest time, due to degradation of the exposed grains to the weather. The IAC 289 genotype presented adaptability to favorable environment, but susceptibility to the occurrence of the sprouting process. The genotypes IAC 24, Mochis, IAC 370 and IAC 351 were the most resistant to sprouting, showing low alpha-amylase activity.

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Inovação tecnológica na agricultura orgânica: estudo de caso da certificação do processamento pós-colheita

Mazzoleni, Eduardo Mello; Oliveira, Luiz Guilherme de
2010-09-01

Resumo em português A tecnologia empregada na agricultura orgânica e no processamento pós-colheita vem desenvolvendo um padrão produtivo bastante distinto à agricultura "moderna". O desejo do consumidor de adquirir um alimento que não venha causar risco a sua saúde foi alterando o mercado, e o produto orgânico passa a ser preferido e mais valorizado por um segmento da população. Sem o uso de agroquímicos, a agricultura orgânica recupera conceitos tradicionais e se renova a partir (mais) da utilização de inovações tecnológicas intensivas em conhecimento. A proposta deste trabalho é estudar os aspectos da inovação no processamento pós-colheita de uma fazenda de produção orgânica, especificamente na embalagem e no processamento mínimo, impulsionada pela exigência de certificação, em um estudo de caso na região do Centro-Oeste brasileiro. O artigo aborda as características históricas da inovação na agricultura, as dificuldades de investimento em tecnologias na agricultura orgânica e a questão da certificação. Este estudo de caso foi realizado a partir de uma série de entrevistas. Os resultados fazem perceber que as modificações nas rotinas internas da empresa e a adoção de uma série de normas técnicas viabilizaram o processo de inovação, possibilitando a adequação da fazenda para obter a certificação exigida para atender ao mercado. Resumo em inglês The technology used in organic farming and post-harvest processing is contributing to the development of production standards that are quite different from those of modern agriculture. The desire of consumers to acquire food that does not endanger their health is changing the market; and organic products are coming to be preferred and valued by a growing segment of the population. In not using chemical products, organic farming returns to and renews traditional farming co (mais) ncepts by means of knowledge-intensive technological innovations. The objective of the case study reported here was to investigate innovations in the post-harvest processing of organic produce on a farm in the Central-Western region of Brazil. The innovation process was driven by certification requirements, specifically those dealing with minimal processing and packaging. The article addresses the historic characteristics of innovation in agriculture, the difficulties of investment in technologies in organic farming and the competitiveness of the present market. The study was conducted through a series of interviews. Results demonstrate that the modifications in internal routines and the adoption of technical standards induced by the certification process were responsible for the innovations, permitting the production of high-standard organic produce for the market.

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Estoque e qualidade da matéria orgânica de um solo cultivado com cana-de-açúcar por longo tempo/ Stocks and quality of organic matter in an inceptisol under long-term sugarcane cultivation

Canellas, Luciano Pasqualotto; Baldotto, Marihus Altoé; Busato, Jader Galba; Marciano, Claúdio Roberto; Menezes, Sonia Cabral; Silva, Naira Machado da; Rumjanek, Victor Marcos; Velloso, Ary Carlos Xavier; Simões, Marcelo Luiz; Martin-Neto, Ladislau
2007-04-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o estoque e a qualidade da matéria orgânica (MOS) por meio de análises de ressonância magnética nuclear (RMN) de 13C no estado sólido de amostras intactas de solo e de ressonância paramagnética eletrônica (RPE) e fluorescência dos ácidos húmicos (AH) isolados de um Cambissolo cultivado com cana-de-açúcar por longo tempo. Numa situação, a cana-de-açúcar foi cultivada por 55 anos sem a queima por ocasião da colheita. (mais) A outra situação envolveu uma área cultivada com queima da palhada, na qual em uma parte foi realizada a adição de vinhaça (120 m³ ano-1) durante 35 anos e a outra não recebeu esse tratamento. O aumento no estoque de AH em 157 e 57 % nas camadas de 0-0,20 e 0,20-0,40 m, respectivamente, na área cultivada durante 55 anos com preservação do palhiço, correspondeu ao aumento observado no grau de aromaticidade e diminuição da acidez da MOS, obtido por RMN 13C. Nas áreas com manejos que envolviam a preservação da MOS foram obtidos AH com maior concentração de radicais livres do tipo semiquinona, determinada por RPE, e maior intensidade de emissão de fluorescência. Mudanças significativas no processo de humificação da MOS e, portanto, na sua qualidade foram decorrentes da preservação do palhiço por ocasião da colheita. Por sua vez, a adição de vinhaça durante 35 anos ao canavial no qual foi realizada a queima do palhiço não alterou significativamente a qualidade da MOS, sugerindo rápida evolução do material orgânico solúvel adicionado ao solo. Resumo em inglês The aim of this study was to evaluate the stocks, and quality of the soil organic matter (SOM) through the use of solid state 13C nuclear magnetic resonance (13C NMR), electronic paramagnetic resonance (EPR) and fluorescence spectroscopy of a fine clay fluventic Eutrichrept after long-term sugarcane cultivation. In one area, sugarcane has been grown for 55 years no field burning before harvest. In another area managed under the traditional system the crop field has been b (mais) urned before harvest for 35 years; vinasse has been applied on one part (at a rate of 120 m³ ha-1 yr-1), but not on another. The increases of 157 and 57 % in C stocks of humic acids in the area cultivated without field burning for 55 years were related with the increase in the aromaticity degree as well as lower acidity of the SOM, as shown by 13C NMR spectroscopy. The semiquinone-type free radical concentration, as observed by EPR, and intensity of fluorescence emission were higher in the humic acid extracted from soils under management system without field burning before harvest. Significant changes in the humification process were observed in the areas with crop trash preservation. However, in areas where sugar-cane fields were burnt at harvest, vinasse application for 35 years resulted in only minor changes in the organic matter quality and C stocks. These data indicate a rapid evolution of the soluble organic matter added to the soil through vinasse application.

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Utilização de 1-metilciclopropeno e resfriamento rápido na conservação de pêssegos/ The use of 1-methylcyclopropene and fast cooling in the peach conservation

Pinto, Lucia C. de B.; Jorge, José T.
2007-04-01

Resumo em português As perdas pós-colheita variam entre os diversos produtos vegetais, porém, de modo geral, entre as frutas e hortaliças, têm-se perdas da ordem de 30 a 50%. Assim, este trabalho teve como objetivo a aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e de resfriamento rápido com ar forçado (RR) em pêssegos, a fim de avaliar seus efeitos no processo de amadurecimento dessa fruta. Foram feitas análises fisiológicas: perda de massa fresca, firmeza, pH, acidez titulável, sóli (mais) dos solúveis, razão SS/AT e produção de CO2, e análises sensoriais: cor, textura e sabor. O experimento foi dividido em duas etapas. Na primeira, testaram-se as concentrações de 30; 60 e 90 nL L-1 de 1-MCP aplicadas nas temperaturas de 0 ºC e 20 ºC. As frutas não-tratadas com 1-MCP foram denominadas de controle para as duas temperaturas estudadas. Na segunda, foram conduzidos os tratamentos: armazenamento refrigerado (AR) ou controle, resfriamento rápido com ar-forçado (RR), resfriamento rápido seguido da aplicação do 1-MCP (RR + 1-MCP) e aplicação de 1-MCP (1-MCP). Dentre esses, o tratamento RR + 1-MCP proporcionou frutas mais firmes em relação às frutas do tratamento-controle. A taxa respiratória dos pêssegos submetidos ao RR e ao RR + 1-MCP foi reduzida, se comparada à taxa respiratória das frutas do tratamento-controle. Resumo em inglês Postharvest losses vary among the different vegetable products. However, among fruits and vegetables the losses generally range from 30% to 50%. Thus, this paper aimed the application of 1-methylcycloprene (1-MCP) and fast cooling with forced air (PC) on peaches, in order to estimate their effects in the ripening process of this fruit. Physiological analyses were performed, such as loss of fresh mass, firmness, pH, titratable acidity, soluble solids, ratio and CO2 product (mais) ion, as well as sensorial analyses such as color, texture and flavor. The experiment was divided in two phases. In the first one, concentrations of 30, 60, and 90 nL/L 1-MCP, applied at 0 ºC and 20 ºC, were tested. The fruits treated without 1-MCP were denominated control for both temperatures studied. The second phase was composed by the following treatments: cold storage (CS) or control, cooling with forced air (CFA), cooling with forced air followed by 1-MCP application (CFA + 1-MCP) and 1-MCP application (1-MCP). Among these, the CFA + 1-MCP treatment provided more firmness of the fruits in comparison to the control fruits. The respiratory rate of peaches under CFA and CFA + 1-MCP treatments decreased in comparison to the control fruit respiratory rates.

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Maturação de sementes de milho-doce: grupo Super Doce/ Maturation of sweet-corn seeds: Super Sweet group

Araujo, Eduardo Fontes; Araujo, Roberto Fontes; Sofiatti, Valdinei; Silva, Roberto Ferreira da
2006-01-01

Resumo em português O experimento teve como objetivo estudar o processo de maturação de sementes de milho doce da cultivar BR 400 (Super Doce). A primeira colheita das sementes foi realizada 27 dias após a floração (DAF), a qual foi considerada quando aproximadamente 50% das plantas apresentavam florescimento feminino. As demais colheitas foram realizadas em intervalos de sete dias, até 90 DAF. Imediatamente após a colheita, procedeu-se à debulha manual das sementes, determinando-se (mais) o grau de umidade e o peso da matéria seca; avaliou se também, visualmente, a presença da camada negra. Após a última colheita, foi determinada a qualidade fisiológica das sementes por meio dos testes de germinação, frio modificado, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica. As sementes de milho-doce atingiram o máximo de matéria seca (maturidade de massa) aproximadamente aos 41 DAF, sendo que o máximo de germinação e vigor (maturidade fisiológica) ocorreu no período compreendido entre 48 e 76 DAF. Todas as sementes apresentaram camada negra aos 55 DAF, sendo esta uma característica visual eficiente para a identificação da maturidade fisiológica das sementes. Resumo em inglês The objective of the experiment was to study the seed maturation process of sweet corn BR 400 cutivar (Super Sweet). The first seed harvest was accomplished 27 days after flowering (DAF), which was considered when approximately 50% of the plants presented female flowers. Other harvests were accomplished at seven day intervals up to 90 DAF. Immediately after the harvest, the seed was threshed manually, and the seed moisturety content and dry weight were determined; the pre (mais) sence of the black layer was also evaluated visually. After the last harvest, the physiological seed quality was determined by the following tests: germination, modified cold, accelerated aging and electric conductivity. Seed dry matter (mass maturity) reached the maximum at approximately 41 DAF and the seed germination and vigor (physiologic maturity) maximum occurred from 48 to 76 DAF. All the seeds presented black layer at 55 DAF, and this was an efficient visual characteristic for the identification of the seed physiologic maturity.

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Conservação de polpa de cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.) Schum] por métodos combinados/ Preservation of cupuaçu pulp [Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.)Schum] by combined methods

Costa, Marta Cristina; Maia, Geraldo Arraes; Souza Filho, Men de Sá Moreira; Figueiredo, Raimundo Wilame de; Nassu, Renata Tieko; Monteiro, José Carlos Sabino
2003-08-01

Resumo em português Este trabalho teve como objetivo avaliar os parâmetros químicos e físico-químicos como aporte ao desenvolvimento do processo para a conservação da polpa de cupuaçu por métodos combinados, como opção aos métodos onerosos (ex.: congelamento), como alternativa para redução de perdas pós-colheita da polpa do cupuaçu junto a pequenos e médios produtores. Foram selecionados os seguintes obstáculos: ajuste da Aw da polpa para 0,97 e 0,95, utilizando sacarose em (mais) concentrações de 22,5% e 34% em relação ao peso da polpa, ajuste do pH para 3,0, adição de benzoato de sódio em concentrações a 500 ppm, dióxido de enxofre (SO2) a 400 ppm e branqueamento a 90ºC/2 minutos. Os resultados indicaram que os obstáculos selecionados se mostraram adequados para garantir a estabilidade microbiológica e físico-química da polpa num período de 20 dias. Resumo em inglês This work had the objetive of evaluate chemical and physico-chemical standards as a support in the development of the preservation process of cupuaçu pulp by combined methods as an alternative to costly technics (ex.: freezing), reducing post-harvests lost of cupuaçu pulp for small and medium farmers. The following obstacles were chosen: water activity adjustment for values of Aw 0,97 and Aw 0,95 by addition of sucrose (22,5% and 34%, respectively); slow reduction of pH (mais) to 3,0; addition of sodium benzoate (500ppm); addition of sulfite dioxide (400ppm) and the use of branching (T = 90ºC/2min). The results indicated that the selected obstacles were suitable to guarantee the microbiological and physico-chemical stability of the pulp during 20 days of storage.

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Maturadores e qualidade tecnológica da cana-de-açúcar variedade RB855453 em início de safra/ Ripeness and technological quality of early harvest sugarcane variety RB855453

Leite, Glauber Henrique Pereira; Crusciol, Carlos Alexandre Costa; Silva, Marcelo de Almeida; Venturini Filho, Waldemar Gastoni
2009-09-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade tecnológica da cana-de-açúcar variedade RB855453 em função da aplicação de maturadores em início de safra. Os tratamentos foram constituídos da aplicação dos maturadores Sulfometuron metil, Glifosato e Compostos de radicais carboxílicos orgânicos + Glifosato, e a testemunha (maturação natural). A aplicação dos maturadores em início de safra induziu a melhoria da qualidade tecnológica da matéria-prima da (mais) cana-de-açúcar variedade RB855453, todavia com intensidades distintas decorrente das condições climáticas, mas com reflexo significativo na produtividade de açúcar, podendo contribuir positivamente no retorno econômico por hectare. Os maturadores Glifosato e Sulfometuron metil, sob condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento vegetativo (safra 2004), revelaram-se eficientes agentes maturadores, permitindo antecipar a colheita em 27 e 23 dias respectivamente, em relação à testemunha. Na safra 2005, sob condições climáticas favoráveis ao processo de maturação natural, com o uso de maturadores pôde-se explorar o potencial genético da cana-de-açúcar variedade RB855453 quanto ao acúmulo de sacarose nos colmos, porém foram pouco eficientes em antecipar o processo de maturação. Resumo em inglês The objective of this research was to evaluate the technological quality of early harvest sugar cane variety RB855453 as affected by ripener application. Treatments consisted of application of sulfometuron methyl, glyphosate and compounds of organic carboxilic radicals + glyphosate, and the control (natural ripening). Ripener application for early harvest sugar cane led to an increase in technological quality of the raw matter for the variety RB855453. However, the respon (mais) se varied according to climate conditions, although sugar yield had been significantly affected, which may positively contribute to the profit per hectare. Under favorable climate conditions for vegetative development (season 2004), the use of glyphosate and sulfometuron methyl was efficient and allowed harvesting at 27 and 23 days early, respectively, when compared to the control. In the season of 2005, under favorable climate conditions for the natural ripening to occur, the products allowed the genetic potential of sugar cane variety RB855453 to be explored regarding sucrose accumulation in the culms, but they did not affect ripening period.

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EFEITO DA IRRADIAÇÃO IONIZANTE gama NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE CENOURAS (Daucus carota L.) cv. NANTES/ EFFECT OF THE gamma IONIZING IRRADIATION ON AFTER CROP QUALITY OF CV. "NANTES" CARROTS (Daucus carota L.)

LIMA, Keila S. Cople; GROSSI, Jorge L. S.; LIMA, Antonio L. S.; ALVES, Paulo F. M. P.; CONEGLIAN, Regina C. C.; GODOY, Ronoel L. O.; SABAA-SRUR, Armando U. O.
2001-08-01

Resumo em português O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da irradiação gamasobre as características físicas e químicas pós-colheita da cenoura da cultivar Nantes. Segundo a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF, 1991) realizada na região Sudeste do Brasil, no grupo de raízes e tubérculos, a cenoura é amplamente consumida. Sabe-se, ainda que, a cenoura representa uma das melhores fontes de carotenóides provitamínicos A (alfa e beta caroteno) na dieta. As c (mais) enouras foram tratadas com a irradiação ionizante gama, fonte de Césio, nas doses de 0.25, 0.50, 0.75 e 1.0kgy, atendendo a dose máxima permitida pela FDA (1995). Os diferentes tratamentos da cenoura e o grupo-controle foram avaliados através das análises de pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, perda de peso, firmeza, cor, carotenóides totais, ácido ascórbico (vitamina C) e voláteis. A análise de variância (tratamento estatístico F de Fisher) dos resultados obtidos mostrou que não houve diferença significativa ao nível de 5% entre os tratamentos e o grupo controle nas diversas análises realizadas, exceto na diferença total de cor, onde houve uma diminuição da mesma com o aumento da dose de irradiação; na acidez total titulável e na relação SST/ATT devido ao decréscimo dos ácidos orgânicos que geralmente ocorrem após a colheita. O processo de irradiação em baixas doses mostra-se promissor na manutenção da qualidade e apresenta-se como uma medida alternativa na redução de perdas pós-colheita. Resumo em inglês The goal of this work was to evaluate the effect of gamma irradiation on the post harvest physical and chemical characteristics of cv. Nantes carrots. According to the Family Budget Survey (FBS, 1991) carried out in the Brazilian Southeast, within the roots and tubers group, carrots are widely consumed. It is also well known that the carrot is one of the best sources of provitamin A (alpha and beta-carotene). Doses of 0.25, 0.50, 0.75 and 1.0kgy of gamma ionizing irradiat (mais) ion, from a cesium source, in accordance with the maximum dose allowed by the FDA (1995), were used on the carrots. The different treatments and the control group were evaluated by analysing for pH, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA), TSS/TTA ratio, weight loss, hardness, colour, total carotenoid content, ascorbic acid concentration and volatiles. The variance analysis (F of the Fisher treatment) of the results showed no significant difference at the 5% level between the irradiated samples and the control group for most of the tests, except for the colour intensity, which faded with increase in the irradiation dose, total acidity and TSS/TTA ratio, which decreased due to the decrease in the organic acid concentration after harvest. The results show that the low dose irradiation process is very promising to maintain the quality of the product, being a good alternative to avoid post harvest losses.

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Comportamento pós-colheita das características químicas, bioquímicas e físicas de frutos de tomateiros heterozigotos nos locos alcobaça e ripening inhibitort/ Post-harvest behaviour of chemical, biochemical and physical aspects of tomato fruits heterozygous in alcobaça and ripening inhibitor loci

Santos Junior, Alcides Militão dos; Maluf, Wilson Roberto; Faria, Marcos Ventura; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Campos, Karina Pereira de; Lima, Herbert Cavalcante de; Araújo, Francisca Marta M. C. de
2003-08-01

Resumo em português Os alelos mutantes alc e rin retardam o processo de amadurecimento do tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), interferindo principalmente na síntese de pigmentos carotenóides e na firmeza dos frutos. Com este trabalho, objetivou-se avaliar e comparar os efeitos dos alelos mutantes alc e rin, em heterozigose (alc+/alc e rin+/rin) sobre características químicas, bioquímicas e físicas de frutos de tomateiro em três estádios de maturação. Os alelos alc e rin em hete (mais) rozigose não exerceram influência marcante sobre o teor de sólidos solúveis totais dos frutos nos estádios de maturação apropriados para o consumo. O genótipo rin+/rinatuou mais intensamente no sentido de reduzir os teores de licopeno e, conseqüentemente, promover maior deficiência na coloração vermelha dos frutos quando comparado ao efeito do genótipo alc+/alc. Nos frutos maduros, a atividade da enzima pectinametilesterase sofreu maior redução pela ação do genótipo rin+/rin. O genótipo alc+/alc foi mais eficiente em reduzir a atividade da poligalacturonase. No estádio breaker, não houve influência dos alelos em heterozigose sobre os teores de celulose, hemicelulose e pectina dos frutos. No estádio intermediário, o genótipo rin+/rin promoveu redução na fração hemicelulose. No estádio maduro, o alelo rin em heterozigose promoveu redução significativa nos teores de celulose e pectina do material da parede celular. Resumo em inglês The ripening mutants alc and rin delay tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) ripening and affect synthesis of carotenoids pigments and fruit firmness. This paper reports on the comparative effects of heterozygous alc and rin genotipes (alc+/alc and rin+/rin) on chemical, biochemical and physical aspects of tomato fruit during three ripening stages. Neither alc+/alc nor rin+/rin influenced total solids contents in the intermediary or fully ripe stages. The genotype rin+/r (mais) in brought about a more marked reduction in lycopene than alc+/alc, relative to the normal genotype. In mature fruit, pectinmethylesterase activity was more markedly by rin+/rin, whereas alc+/alc was more effective in reducing polygalacturose activity. In the breaker stage, neither mutant affected cellulose, hemicellulose or pectin contents. In the intermediary stage hemicellulose was reduced by rin+/rin and, in mature stage, rin+/rin reduced cell wall cellulose and pectin fractions. Both alc+/alc and rin+/rin can be efficiently deployed in breeding long shelf life tomato hybrids.

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Qualidade tecnológica, produtividade e margem de contribuição agrícola da cana-de-açúcar em função da aplicação de reguladores vegetais no início da safra/ Technological quality, productivity and agricultural contribution margin of sugarcane in function of plant regulators application at the beginning of the cropping season

Leite, Glauber Henrique Pereira; Crusciol, Carlos Alexandre Costa; Silva, Marcelo de Almeida; Venturini Filho, Waldemar Gastoni; Suriano, Alan
2009-06-01

Resumo em português A maturação da cana-de-açúcar é um dos aspectos fundamentais para a produção da indústria sucroalcooleira. O objetivo neste trabalho foi avaliarem-se a qualidade tecnológica, a produtividade e a margem de contribuição agrícola da cana-de-açúcar, variedade RB855453, em função da aplicação de reguladores vegetais no início da safra, em Igaraçu do Tietê (SP). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com cinco repetições, send (mais) o os tratamentos constituídos da aplicação de quatro maturadores da classe dos retardantes de crescimento (Etefon, Etil-trinexapac, KNO3 e KNO3 + Boro, na dosagem do produto comercial de, 2L ha-1, 0,8L ha-1, 3kg ha-1, e 3kg ha-1, respectivamente) e uma testemunha (maturação natural). Os maturadores, de forma geral, propiciaram melhoria na qualidade tecnológica da matéria-prima, com reflexo positivo na produtividade de açúcar e na margem de contribuição agrícola. Os maturadores KNO3 + Boro, Etefon e Etil-trinexapac, sob condição climática desfavorável ao processo de maturação natural (safra 2004), permitiram antecipar a colheita em cinco, oito e vinte cinco dias, respectivamente, em relação ao controle. Na safra subseqüente, sob condição climática favorável ao processo de maturação natural, os maturadores pouco anteciparam o corte da matéria-prima em comparação à testemunha. Resumo em inglês The ripening sugarcane is the most important aspect in production sistem for sugar and alcohol industry. The objective of this research was to evaluate technological quality, productivity and agricultural contribution margin of sugarcane variety RB855453 in function of plant regulators application at the beginning of the cropping season, in Igaraçu do Tietê (SP), Brazil was studied. The experiment was carried out in a randomized block design with five replications. The (mais) treatments consisted of four plant regulators application of the class of growth retainers (Ethephon, Ethyl.trinexapac, Potassium nitrate and Potassium nitrate + Boron, in dosage commercial products of 2L ha-1, 0.8L ha-1, 3kg ha-1, e 3kg ha-1, respective) and a control (natural ripening). The maturators, general manner, provided the improvement technological quality of stems with positive reflex in productivity of sugar and agricultural contribution margin. The maturators Potassium nitrate + Boron, Ethephon and Ethyl-trinexapac, under weather conditions unfavourable to natural ripening process of sugarcane, allowed to anticipate the crop in five, eight, and twenty-five days, respectively, in relation a control treatment. In the subsequent crop season, under optimus weather conditions the ripening process of sugarcane, had no difference when compared to the control treatment.

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Qualidade pós-colheita dos genótipos de banana PA42-44 e Prata-Anã cultivados no norte de Minas Gerais/ Post-harvest quality of banana genotypes PA42-44 and Prata-Anã cultivated in teh north of Minas Gerais

Pimentel, Rodrigo Meirelles de Azevedo; Guimarães, Fernanda Nobre; Santos, Valdinei Moreira dos; Resende, José Carlos Fialho de
2010-06-01

Resumo em português A suscetibilidade a doenças de grande impacto econômico põe em risco a viabilidade econômica da bananicultura. A melhor estratégia para controle destas doenças, do ponto de vista econômico e ambiental, é a utilização de cultivares resistentes. Porém, estas devem apresentar, além de boas características de produtividade, um bom sabor e facilidade para manuseio e transporte como requisitos para aceitação do mercado. Portanto, este trabalho visou a avaliar car (mais) acterísticas pós-colheita do genótipo PA42-44 resistente ao mal-do-panamá, sigatoka-amarela e negra, comparando à cultivar 'Prata-Anã', bastante difundida, porém suscetível às doenças citadas. Para tal, bananas de cada um dos genótipos foram colhidas e armazenadas à temperatura de 22 ± 1°C e umidade relativa de 75 ± 5% até atingirem determinado índice de coloração para avaliação. As bananas foram avaliadas nos índices de coloração 2; 3; 4; 5 e 6, segundo a escala de notas de Von Loesecke. As variáveis avaliadas foram: firmeza, pH, acidez titulável (AT), sólidos solúveis (SS), relação SS/AT e despencamento. Também foi verificado qual dos genótipos amadurece mais rapidamente, analisando a modificação da cor das bananas por 12 dias. Finalmente, foi realizada a análise sensorial para os atributos aparência, aceitabilidade, firmeza e doçura de ambos os genótipos. As bananas PA42-44, quando comparadas à 'Prata-Anã', nos mesmos índices de coloração, encontravam-se em processo mais avançado de amadurecimento. Porém, quando avaliadas em função do período de armazenamento, a 'Prata-Anã' amadureceu mais rapidamente. As bananas PA42-44 são menos firmes e bem mais suscetíveis ao despencamento que as bananas 'Prata-Anã'. Já as características sensoriais dos genótipos foram iguais quanto à preferência. Resumo em inglês The production of bananas will always be threatened by diseases of great economical impact that can unable production. The best strategy to control these diseases, economically and environmentally, is the utilization of resistant materials. However, these must have more than good characteristics of production; they should have attractive flavor and easiness in handling and transportation as requisites for market acceptance. Therefore, the objective of this work was the ev (mais) aluation of post harvest characteristics of the disease resistant genotype PA 42-44 comparing with the 'Prata-Anã' variety commercially accepted, but susceptible to diseases. For that matter, bananas of each genotype were harvested and stored at 22 ± 1°C temperature and 75 ± 5% relative humidity, until they reached the pre-determined color index for evaluation. The bananas were evaluated at the color indexes of 2, 3, 4, 5 and 6 according to the Von Loesecke scale. The variables analyzed were: firmness, pH, titratable acidity (TA), soluble solids (SS), relation SS/TA and finger detachment. It was also studied maturation period through analysis of color alteration of the bananas for 12 days. Finally, a panel test was done for appearance, acceptability, firmness and sweetness for both genotypes. PA42-44 bananas when compared with 'Prata-Anã' bananas in the same coloration index was more ripe. However, when analyzed in relation to storage period 'Prata-Anã' ripened more rapidly. The PA42-44 bananas are less firm and more susceptible to finger detachment than 'Prata-Anã' bananas. The panel test between the genotypes showed similar taste appreciation.

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Adaptação do feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) à seca/ Common bean (Phaseolus vulgaris L.) adaptation to drought

Guimarães, Cleber M.; Stone, Luís F.; Brunini, Orivaldo
2006-03-01

Resumo em português Realizou-se este trabalho tendo em vista o propósito de se estudar a adaptação de genótipos de feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) à seca, como suporte a programas de melhoramento que visem à criação de cultivares para regiões sujeitas a deficiência hídrica, mediante a avaliação do potencial da água nas folhas e da resistência difusiva estomática. Adicionalmente avaliou-se a técnica de medição da temperatura do dossel pela termometria de infravermel (mais) ho para inferir o estado hídrico da planta. Os genótipos Carioca e RAB 96 foram submetidos, dos 20 dias após a emergência até a colheita, a dois tratamentos hídricos: irrigação adequada e com deficiência hídrica. Em geral, a cultivar Carioca manteve potenciais de água na folha mais altos e também melhor capacidade de recuperação hídrica, além de apresentar resistência difusiva estomática e temperatura do dossel mais baixas que a linhagem RAB 96 sendo, portanto, melhor adaptada à seca. A temperatura do dossel correlacionou-se significativamente com o potencial da água nas folhas e, devido a sua medição ser rápida e não-destrutiva, mostrou tratar-se de uma técnica útil no processo de seleção de genótipos para regiões sujeitas a deficiência hídrica. Resumo em inglês The objective of this study was to investigate the common bean adaptation to drought, as support to breeding programs directed to regions with water deficiency, through the evaluation of leaf water potential and stomatal diffusive resistance. Furthermore, the canopy temperature was evaluated with the infrared thermometer technique to infer the plant water content. From twenty days after emergence until harvest, the genotypes Carioca and RAB 96 were submitted to two water (mais) treatments: adequate irrigation and water deficit. The 'Carioca' showed higher leaf water potentials and better water recovery capacity compared with 'RAB 96'. This cultivar also showed lower stomatal diffusive resistance and canopy temperature, due to its better adaptation to drought compared with 'RAB 96'. The canopy temperature was significantly correlated to leaf water potential and since its measurement is rapid and non-destructive, hence, it is a useful technique for genotype selection to drought tolerance.

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Desidratação osmótica do jenipapo (Genipa americana L.)/ Osmotic dehydration of jenipapo (Genipa americana L.)

Andrade, Samara Alvachian Cardoso; Metri, Juliana Cavalcante; Barros Neto, Benício de; Guerra, Nonete Barbosa
2003-08-01

Resumo em português O processo de desidratação osmótica foi aplicado ao Jenipapo (Genipa americana L.), para reduzir as perdas pós-colheita, diversificar o seu aproveitamento industrial e obter um produto com boas características organolépticas e boa estabilidade microbiológica. Os frutos foram adquiridos na feira livre de Afogados, na região metropolitana do Recife, nas condições em que são comercializados, subdivididos em cubos e submetidos a diversas condições de processament (mais) o, segundo planejamento fatorial 2³ de modo a determinar a influência das variáveis independentes: temperatura, tipo de açúcar e concentração do agente osmótico sobre a perda de umidade, ganho de açúcar e redução de peso. O processo foi complementado por secagem em estufa, com ventilação forçada a 60ºC±5ºC, por 3h±10', seguida do acondicionamento do produto em embalagem de polietileno e armazenamento à temperatura ambiente (28ºC±3ºC), por 90 dias. Os resultados demonstraram que: os produtos obtidos apresentaram significativa incorporação de sólidos; nenhuma das respostas foi influenciada pelo tipo de açúcar empregado, diferentemente da concentração do agente osmótico que além de refletir sobre todas elas, interagiu com a temperatura influindo sobre a perda de umidade; durante o armazenamento, os produtos apresentaram-se microbiologicamente estáveis, sem diferenças significativas, no que concerne às características organolépticas, embora os escores demonstrem uma preferência pelo produto obtido a partir de 60ºBrix, 60ºC e mistura de açúcar demerara e cristal. A elevada incorporação de sólidos ocorrida aponta para necessidade de proceder à otimização do produto com vista a sua redução. Resumo em inglês The process of osmotic dehydration was applied in order to reduce the losses post-harvest, to diversify the industrial utilization of the jenipapo (Genipa americana L.), and to obtain a product with good organoleptic characteristic and good microbiological stability. The fruits were purchased in the street fair of Afogados, a district of Recife, in the conditions in which they are sold. They were cut in cubes and submitted to several conditions of processing, through a fa (mais) ctorial design 2³ to determine the influence of independent variables: temperature, kind of sugar and osmotic agent concentration over moisture loss, sugar uptake and weight reduction. The process was complemented with drying in stove, with forced ventilation at 60ºC±5ºC for 3h±10', after which the products were packed in polyethylene packaging and stored at room temperature (28ºC±3ºC) for ninety days. The results demonstrated that: a significant solids uptake occurred; none of the obtained responses was influenced by the type of sugar used, whereas the osmotic agent concentration not only reflected on all of them it also interacted with the temperature influencing over moisture loss; during storage time, the products were microbiologically stable, without significant differences, in the organoleptic caracteristic, although the scores have showed a preference for the products obtained under the 60ºBrix, 60ºC and a blend of demerara and crystal sugar. The high solids uptake occurred points to a necessity to achieve the optimization of the products in order to reduce it.

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Respiração de pimentão amarelo sob influência do estádio de maturação e da temperatura de armazenamento/ Respiration of yellow bell pepper 'Zarco HS' under influence of the maturation stage and of the storage temperature

Antoniali, Silvia; Leal, Paulo M; Magalhães, Ana Maria de; Fuziki, Rogério T; Sanches, Juliana
2006-03-01

Resumo em português Determinou-se a taxa respiratória do pimentão amarelo 'Zarco HS' sob influência do estádio de maturação na colheita e da temperatura de armazenamento. Os pimentões foram colocados em frascos hermeticamente fechados e acondicionados em 4 BODs com diferentes temperaturas: 5; 10; 15 e 25ºC, para os produtos colhidos no verão, e 5; 10; 15 e 20ºC, para os colhidos no inverno. Foram utilizados cinco frascos com aproximadamente 0,5 kg de produto por temperatura. Foi ut (mais) ilizado o sistema de fluxo contínuo de ar dentro dos frascos com auxílio de um fluxômetro (flow board). As leituras do CO2 foram feitas em cromatógrafo gasoso VARIAN 3400, sendo realizadas cinco leituras por temperatura durante um período de sete dias, no verão, e 8 dias, no inverno. Após o término do experimento de inverno, a temperatura das BODs foi mantida a 10ºC para a condução do segundo estudo. Neste, pimentões com 25%; 50%; 75% e 100% de coloração amarela foram armazenados para determinação da taxa respiratória durante seis dias. O delineamento experimental utilizado, em ambos os estudos, foi o inteiramente casualizado com cinco repetições. O amadurecimento do pimentão amarelo caracterizou-se por acréscimo na taxa respiratória, sendo que a temperatura de 5ºC resultou em maior redução deste processo, em frutos de pimentão amarelo. Resumo em inglês The respiratory rate of the yellow bell pepper 'Zarco HS' was determined under influence of the stadium of maturation at harvest and at storage temperature. The bell peppers were placed inside tightly closed flasks and conditioned in 4 BODs with different temperatures: 5; 10; 15 and 25ºC, for the products harvested at summer, and 5; 10; 15 and 20ºC, for harvested at winter. Five flasks were used with approximately 0.5 kg of product. The system of continuous air flow was (mais) used inside of the flasks with aid of a flow board. The readings of CO2 were made in gaseous chromatograph VARIAN 3400, being accomplished five readings for each temperature during a period of seven days, in the summer, and 8 days, in the winter. After the end of the winter experiment, the temperature of BODs was maintained at 10ºC for the conduction of the second study. In this second study, bell peppers with 25%; 50%; 75% and 100% of yellow coloration were stored for determination of the respiratory rate for six days. The experimental design was completely randomized, with five repetitions in both studies. The ripening of the yellow bell pepper was characterized by the increment of respiratory rate, and the temperature of 5ºC resulted in larger reduction of this process.

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Ferrugem do pessegueiro e seu efeito na desfolha e na concentração de carboidratos em ramos e gemas/ Peach rust and its effect on the defoliation and carbohydrate concentration in branches and buds

Alves, Giselda; May-De Mio, Louise L.; Zanette, Flavio; Oliveira, Marisa C.
2008-10-01

Resumo em português Este trabalho teve por objetivo avaliar as relações entre a intensidade de ferrugem (incidência e severidade), a indução da doença na desfolha e o nível total de carboidratos nas gemas e ramos em pessegueiros "Chimarrita" na região subtropical do Brasil (Curitiba Paraná). A variação da intensidade de ferrugem foi gerada partir de quatro períodos de pulverização (sem pulverização; pulverização com fungicida de dezembro até janeiro; dezembro a fevereiro e (mais) de dezembro a abril) e o experimento foi conduzido em dois anos com seis repetições por tratamento. A desfolha, incidência e severidade foram avaliadas ao longo do tempo em dois ramos mistos, de um ano, marcados em lados opostos de cada árvore. Carboidratos foram analisados duas vezes no ano (março e maio) pelo método do fenol sulfúrico (absorbância a 490 nm). AACPD em 2005 foi aproximadamente duas vezes o valor de 2004 na testemunha e todos os demais tratamentos diferiram da testemunha. A correlação positiva foi observada entre a severidade e desfolha indicando uma interferência efetiva do patógeno no processo de desfolha em regiões subtropicais. O nível de carboidratos solúvel total em ramos com gemas no tratamento com pulverização de dezembro-abril foi maior do que o nível da testemunha, mostrando a importância da desfolha depois da colheita. Resumo em inglês This work aimed to evaluate the relationships between rust intensity (incidence and severity), disease induced defoliation and total carbohydrate level in buds and brushes of "Chimarrita" peach trees in a Brazilian subtropical region (Curitiba, Paraná). Rust intensity range was generated by four fungicide-spraying treatments (non-spraying; regular fungicide spraying from December to January; December to February and December to April) and the experiments were carried out (mais) over two years and six replications per treatment. Defoliation, incidence and severity were assessed over time in two previously marked one-year-old mixed branches, each one on opposite sides of each tree. Carbohydrates were analyzed twice each year (March and May) by sulphuric phenol method (absorbance at 490 nm). AACPD in 2005 was nearly twice as high as that of 2004 for the control, and all other treatments differed from the control. A positive correlation was observed between severity and defoliation, indicating effective pathogen interference in peach trees' defoliation process in the subtropical region. Total soluble carbohydrate levels in branches with no buds of the December-April spraying treatment were higher than the non-spraying treatment levels, showing the importance of post-harvest defoliation.

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Utilização de Ecolife® e Acibenzolar-s-metil (ASM) no controle da antracnose da banana em pós-colheita/ Use of Ecolife® and Acibenzolar-S-metil (ASM) on the control of antracnosis in banana post-harvest

Furtado, Luciano Marinho; Rodrigues, Antônia Alice Costa; Araújo, Vivianne Saraiva de; Silva, Leilson Lopes Santos; Catarino, Aricléia de Moraes
2010-09-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a ação dos produtos ASM e Ecolife no controle da antracnose pós-colheita em frutos de banana. Frutos sadios de banana, variedades maçã, prata, pacovan e cacau , em fase intermediária de maturação, foram imersos previamente em soluções de ASM e Ecolife e inoculados com Colletotrichum musae. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial com quatro repetições. Os resultados apresentados demonstraram (mais) a eficácia dos produtos nas concentrações de 5 ml/ L (Ecolife) e 0,50g/ L (ASM) no controle da antracnose nas variedades analisa das. A variedade cacau apresentou menor lesão quando tratada com o Ecolife (5,79 mm). Com relação ao efeito do ASM, a bana na prata demonstrou um melhor resultado, com tamanho médio de lesão de 5,62 mm. Com o decorrer do processo de maturação dos frutos houve um decréscimo na severidade da doença nas quatro variedades estudadas, exceto no tratamento testemunha, que continuou apresentando aumento no tamanho das lesões nos frutos e atingir a polpa ao final da maturação. Resumo em inglês The aim of this work was to evaluate the effects of ASM and Ecolife on the control of post-harvest antracnosis in banana. Banana fruits of Maçã, Prata, Pacovan and Figo varieties, at intermediate stage of maturation, were immersed in solutions of ASM and Ecolife and inoculated with Colletotrichum musae A completely randomized design was used, at a factorial scheme 4x2 (four varieties x two products) with four replicates. The presented results demonstrated the susceptibi (mais) lity of the fruits to the disease, mainly Maça variety with lesion of 17,99 mm. It was demosntrated the effectiveness of products at concentrations of 5ml. L-1 (Ecolife) and 0.50g. L-1 (ASM) on antracnosis control. The Figo variety presented the smallest injuries when treated with Ecolife (5.79 mm). Regarding ASM effects, Prata variety demonstrated the best performance, with 5.62 mm of injuries diameter. Throughout the maturation of the fruits the disease severity was declined in all varieties, except in the control treatment, where injuries continued growing until reaching the pulp.

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Atividade da celulase e β-galactosidase no estudo da firmeza da polpa de mamões 'golden' e 'gran golden'/ Cellulase and β-galactosidase activities in 'golden' and 'gran golden' papaya softening

Gallon, Camilla Zanotti; Broetto, Sabrina Garcia; Silva, Diolina Moura
2009-12-01

Resumo em português O objetivo desse trabalho foi avaliar a ação das enzimas celulase e β-galactosidase em relação à perda de firmeza dessas cultivares de mamões 'Gran Golden' e 'Golden' devido a relatos de uma perda de firmeza diferenciada entre as cvs. Os frutos foram armazenados a 25ºC e analisados diariamente quanto à firmeza da polpa e à atividade enzimática da celulase e β-galactosidase durante 8 dias. Os resultados de firmeza da polpa e atividade enzimática foram (mais) submetidos às análises de correlação e regressão. No 4º dia pós-colheita os mamões 'Golden' apresentaram firmeza média de 60,6 N e os 'Gran Golden' 31,1 N e a um aumento da atividade da celulase e da β-galactosidase. Os dados gerados neste trabalho sugerem que as enzimas celulase e β-galactosidase atuam diferentemente no processo de perda de firmeza dos frutos das cultivares Goldene Gran Golden. Aantecipaçãonaperdade firmezade 'Gran Golden' pode estar relacionada com a maior atividade dessas enzimas. Resumo em inglês It has been reported by orchards from the north of Espírito Santo state that 'Gran Golden' papaya loses firmness faster than 'Golden'. The goal of this work was to evaluate the action of cellulase and β-galactosidase related to the softening on papaya. The fruits have been stored at 25ºC and firmness and enzymes activities were daily analyzed during 8 days. The results were submitted to correlation and regression analysis. The activity of cellulase and β-galac (mais) tosidase had increased for both cultivars. The 4th postharvest day showed that 'Golden' firmness was 6.18 while 'Gran Golden' was 31.1 N. Fruit softening in 'Gran Golden' was intense and the fruit was very soft at ripe stage. These works show that hydrolytic enzymes cellulase and β-galactosidase act differently in the softening process in 'Golden'and 'Gran Golden'papaya. The flesh firmness on 'Gran Golden' is related to the increased activity of these enzymes. These results can help to choose which cultivar to produce in relation to shelf-life and fruit quality at commercialization places.

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Perfil eletroforético e concentração de imunoglobulinas G (IgG) do soro sanguíneo de cabras Saanen com mastite experimental induzida por Staphylococcus aureus suplementadas com vitamina E/ Electrophoretic profile and concentration of immunoglobulins G (IgG) in blood serum of Saanen goats with experimental mastitis induced by Staphylococcus aureus suplemented with vitamin E

Fonteque, Joandes H.; Kohayagawa, Aguemi; Mattoso, Cláudio R.S.; Lopes, Sônia T.A.; Paes, Paulo R.O.; Cassetari, Maria Luiza; Langoni, Hélio
2010-01-01

Resumo em português O objetivo do trabalho foi avaliar o perfil eletroforético das proteínas e a concentração sérica de imunoglobulina G (IgG) em cabras da raça Saanen com mastite induzida experimentalmente por Staphylococcus aureus e suplementadas com vitamina E (acetato de dl-α-tocoferol). Utilizaram-se 14 cabras adultas, gestantes, primíparas, com sorologia negativa para Artrite Encefalite Caprina (CAEV), clinicamente sadias, divididas em dois grupos experimentais de sete anim (mais) ais. Grupo não suplementado (G1) e grupo suplementado com 2.000 U.I. de acetato de dl-α-tocoferol (G2 Vit E) via intramuscular no dia do parto e sete dias após o parto. Ao nono dia do pós-parto foram inoculados 300 UFCs da cepa de S. aureus ATCC 225923, na metade esquerda da glândula mamária de cada animal. A mastite foi determinada pela colheita das amostras de leite para a comprovação da infecção, por meio de exames bacteriológicos, contagem de células somáticas (CCS) e California Mastitis Test (CMT), a partir deste momento foram efetuadas colheitas às 12, 24, 48 e 72 horas, sendo posteriormente instituído o tratamento intramamário com antimicrobiano e nova avaliação 48 horas após o tratamento. O perfil eletroforético em gel de agarose das proteínas séricas das cabras, apresentaram cinco frações, sendo: albumina e globulinas (α, β1, β2 e γ). Houve aumento na produção de γ-globulina e menor produção da fração β2-globulina 12 horas após a infecção, com os valores reduzindo mais rapidamente no grupo suplementado, evidenciando a influência da vitamina E na diminuição da produção das proteínas de fase aguda. Não houve influência da vitamina E na concentração sérica de imunoglobulina G (IgG) nos animais suplementados. A suplementação com vitamina E aumentou a concentração de imunoglobulinas e diminuiu a produção de proteínas de fase aguda, provavelmente pelo efeito antioxidante minimizando a lesão tecidual durante o processo inflamatório localizado na glândula mamária. Resumo em inglês The objective was to evaluate the electrophoretic profile of proteins and serum concentration of immunoglobulin G (IgG) in Saanen goats with mastitis experimentally induced by Staphylococcus aureus (dl-α-tocopherol acetated). 14 adult goats, (supplemented with vitamin E DL-α-tocopherol) primiparous pregnant, seronegative for caprine arthritis encephalitis (CAEV), clinically healthy, were divided into two groups of seven animals: Not supplemented group (G1) and g (mais) roup supplemented with 2.000 UI of DL-α-tocopherol (G2 Vit E), by intramuscular injection on the day of the parturition and seven days later. At the 9th day after delivery 300 UFCs of the S. aureus ATCC 225923 strain were inoculated into the left half of the mammary gland of each animal. The mastitis was determined through collection of milk samples for evidence of infection by means of bacteriological examination, somatic cell count (SCC) and California Mastitis Test (CMT). Then samples were collected after 12, 24, 48 and 72 hours, antimicrobial intra-mammary gland treatment was initiated, with new evaluation 48 hours after treatment. The electrophoretic profile of serum protein of the goats, showed five fractions, as follows: albumin and globulin (α, β1, β2 e γ-globulin). There was an increase in the production of γ-globulin and lower production of β2-globulin fraction 12 hours after infection, and faster decrease in the supplemented group, showing the influence of vitamin E in the production of acute phase proteins. There was no influence of vitamin E in the serum concentration of immunoglobulin G (IgG) in supplemented animals. The supplementation with vitamin E increased the concentration of immunoglobulin and decreased the production of acute phase proteins, probably the antioxidant effect minimizing the tissue injury during the inflammatory process in the mammary gland.

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Levantamento dos riscos existentes à segurança e à saúde do trabalhador na pós-colheita de café (Coffea arabica) conforme as exigências das normas regulamentadoras/ Survey of the existing risks to the security and health of the worker in the after harvesting of the coffee plant (Coffea arabica) by according to the requirements of regulatory norms

Carvalho, Cinara da Cunha Siqueira; Borém, Flávio Meira; Rabelo, Giovanni Francisco
2008-04-01

Resumo em português A segurança no trabalho é um tema que vem chamando muito a atenção do setor agrícola, devido à sua importância como um dos itens considerados para a aquisição da certificação, que agrega valor ao café e conseqüentemente, melhora o preço para o produtor. Considerando a existência dos riscos em todas as atividades e a falta de percepção por parte do empregador e do trabalhador no processo de pós-colheita do café, bem como a falta de conformidade das propr (mais) iedades quanto à aplicação das normas regulamentadoras do Ministério do Trabalho e do Emprego (M.T.E), o objetivo deste trabalho foi diagnosticar os riscos envolvidos em cada uma das etapas da pós-colheita do café e sua percepção por parte dos trabalhadores e proprietários. Além disso, precisamos verificar se unidades de processamento de café estão em conformidade com as normas regulamentoras, a fim de determinar os pontos de risco que levem os órgãos governamentais a auxiliar os produtores na modificação do processo para possibilitar a exportação do café. O trabalho foi realizado a partir da aplicação de questionário em trinta propriedades localizadas em três associações rurais do município de São Sebastião do Paraíso - MG, definidas por sorteio. A análise dos questionários mostrou que, somente 23% das pessoas entrevistadas possuíam percepção dos riscos existentes nas propriedades e somente 3% delas estavam dentro dos padrões de conformidade com as NR's. Esses dados estão relacionados ao baixo nível tecnológico, à falta de treinamento dos funcionários e às dificuldades de acesso à informação por parte dos produtores. Resumo em inglês The security in the work is a subject that has calling the attention of the agricultural sector, due to its importance as one of itens considered for the acquisition of the certification, which aggregates value to the coffee plant and consequently improves the price for the producer. Considering the existence of the risks in all the activities and the lack of perception by the employer and the worker in the process of after harvesting of the coffee plant, as well as the n (mais) on conformance of the farms concerning the application of the Regulatory Norms of the Ministry of Labor and Employment (M.L.E), the objective of this work was to diagnose the involved risks in each one of the stages of the after harvesting of the coffee plant and its perception by the workers and farmers. Moreover, to verify if units of coffee processing are in compliance with the regulatory norms, in order to determine the risk points that would be interesting for governmental organs to assist the producers in the modification of the process to make possible the exportation of the coffee. The work was carried out from the application of questionnaire in thirty properties located in three agricultural associations in the São Sebastião do Paraíso county - MG defined by assartment. The analysis of the questionnaires showed that only 23% of the interviewed people had perception of the existing risks in the farms and only 3% of the farms were in accordance with the standards of conformity with the NR's. These data are related to the low technological level, to the lack of training of the workers and to the difficulties of accessing the information by of the producers.

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Lanosidade em cultivares de pêssego (Prunus persica (L.) Batsch): estudos anatômicos e ultra-estruturais/ Peaches (Prunus persica (L.) Batsch) woolliness: anatomical and ultrastructural studies

Appezzato-da-Glória, Beatriz; Bron, Ilana U.; Machado, Silvia R.
2004-03-01

Resumo em português A fim de detectar o período de manifestação dos sintomas de lanosidade e compreender melhor as alterações celulares que acompanham a injúria causada pelo frio, foram analisados dois cultivares de pêssegos: 'Aurora-1' (não sensível ao frio) e 'Dourado-2' (sensível ao frio), durante o armazenamento refrigerado a 3 ºC seguido da comercialização simulada por dois dias a 25 ºC. Foram feitas análises aos microscópios fotônico e eletrônico de transmissão. O me (mais) socarpo dos pêssegos, no momento da colheita, foi anatomicamente similar e apresentou células parenquimáticas túrgidas isodiamétricas de tamanhos variáveis arranjadas com amplos espaços intercelulares. O mesocarpo dos frutos de ambos cultivares permaneceu praticamente inalterado durante o armazenamento a 3 ºC por 7, 14, 21, 28 e 35 dias. Porém, os frutos 'Dourado-2' quando transferidos para a temperatura de 25 ºC por dois dias após o armazenamento refrigerado a 3 ºC apresentaram, a partir do sétimo dia, sintomas típicos da lanosidade, ou seja, separação das paredes celulares adjacentes ampliando os espaços intercelulares que se tornavam preenchidos por substâncias pécticas. A fragmentação nuclear e o processo de macroendocitose com a individualização de endossomos foram descritos pela primeira vez como relacionados ao dano causado pelo frio. Resumo em inglês In order to better understand the critical period and the cellular changes accompaniment chilling injury in peaches, two peaches cultivars were analysed: 'Aurora-1' (chilling non-sensitivy) and 'Dourado-2' (chilling sensitivy) during storage at 3 °C followed by two days at 25 °C (simulated commercialization). Analysis on light and electron microscope were performed. Mesocarp tissue and cell anatomy from freshly harvest peaches were similar and presented turgid isodiamet (mais) ric parenchyma cells with different sizes and conspicuous intercellular spaces. The fruit mesocarp from both cultivars were similar and almost unchanged during storage at 3 °C for 7, 14, 21, 28 e 35 days. But, 'Dourado-2' fruits when transfered to 25 °C for two days after cold storage at 3 °C, showed typical mealiness symptoms like cell walls separation leading to increased intercellular spaces and accumulation of pectic substances in the intercellular matrix. Nuclear fragmentation and macroendocytosis process by endosome individualization were described by the first time as related to chilling injury.

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Crescimento e mudanças físico-químicas durante a maturação de frutos de meloeiro (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.) híbrido Torreon/ Growth and physicochemical changes during the ripening of hybrid Torreon muskmelon fruits (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.)

Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Fagan, Evandro Binotto; Eisermann, Ana Cristina; Brackmann, Auri; Medeiros, Sandro Petter; Manfron, Paulo Augusto
2008-04-01

Resumo em português Objetivou-se neste trabalho avaliar o crescimento e as mudanças físico-químicos durante a maturação de melões (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.), híbrido Torreon. As plantas foram cultivadas no sistema hidropônico NFT ("Nutrient Film Technique"), em Santa Maria, RS, durante o período de janeiro a abril. Diariamente, foram marcadas as flores pistiladas em antese, anotando-se a data desse evento. Foram efetuadas as medidas lineares do diâmetro longitudinal e (mais) transversal dos frutos a cada três dias, iniciando-se após a antese. A partir dos 25 dias após a antese (DAA), realizou-se, a cada três dias, a colheita de 10 frutos, aleatoriamente. Foram analisados os parâmetros: síntese de etileno, respiração, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e coloração da polpa. O aumento no diâmetro longitudinal e transversal dos frutos ocorreu até aproximadamente os 26-29 DAA. A partir desse momento, iniciou-se o processo de maturação dos frutos. Nessa fase, verificou-se intenso incremento na síntese de etileno, com pico aos 37 DAA (44 ± 4,6mL kg-1 h-1), o que culminou no aumento da respiração e na diminuição da acidez total titulável e da firmeza de polpa. Além disso, a cor da polpa dos frutos tornou-se gradativamente mais vermelha. Os frutos desprenderam da planta aproximadamente aos 37 DAA, quando apresentaram uma média de 10,5°Brix de sólidos solúveis totais. Resumo em inglês This research had the aim of evaluating the physicochemical growth and changes during maturation of hybrid Torreon melons (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.). Melon plants were cultivated in the NFT (Nutrient Film Technique) hidroponic system from January to April 2004 in Santa Maria, RS, Brazil. Flowers in anthesis were daily tagged and linear measures of longitudinal and transverse diameter were made at a 3-day interval, beginning at anthesis. Starting from 25 days (mais) after anthesis (DAA), 10 fruits were randomly harvested each 3 days. These fruits were individually assessed for ethylene synthesis, respiration rate, flesh firmness, soluble solids contents, titratable acidity and flesh colour. Fruits exhibited growth until approximately 26-29 DAA, when ripening process initiated. A large rise in ethylene synthesis was observed, reaching 44µL kg-1 h-1 at 34 DAA, which was accompanied by an increase in respiration and a decrease of total titratable acidity and flesh firmness of fruit. In addition, flesh colour of fruit became redder, as fruit ripened. Fruits slipped from vine at about 37 DAA showing mean values of total soluble solids of 10.5°Brix.

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Cultivo hidropônico de alface com água salobra subterrânea e rejeito da dessalinização em Ibimirim, PE/ Hydroponic lettuce production with brackish groundwater and desalination waste in Ibimirim, PE, Brazil

Santos, Alexandre N.; Soares, Tales M.; Silva, Ênio F. F.; Silva, David J. R.; Montenegro, Abelardo A. A.
2010-09-01

Resumo em português O Município de Ibimirim, em Pernambuco, está localizado no Semiárido e muitos de seus poços fornecem águas salobras, cujo uso tem sido evitado, em virtude de ensejar doenças humanas (como hipertensão e cálculos renais) e a redução da produtividade agrícola (com depreciação do solo). Propôs-se, no trabalho, avaliar o aproveitamento da água salobra subterrânea e do rejeito da sua dessalinização no cultivo hidropônico de duas variedades de alface (Vera e A (mais) F-1743). Avaliaram-se seis níveis de salinidade da água (CEa: 0.2; 1.2; 2.2; 3.2; 4.2 e 5.2 dS m-1). As águas foram usadas em todo o processo produtivo (preparo da solução nutritiva e reposição do consumo hídrico). O aumento da salinidade levou à redução linear do crescimento das plantas de alface. As plantas apresentaram clorose generalizada no início do ciclo mas este sintoma não foi detectado na colheita. A variedade 'Vera' teve menor crescimento e rendimento absoluto que a 'AF-1743'. Por outro lado, para ambas as variedades a redução percentual em função da salinidade foi equivalente: o acúmulo de massa fresca da parte aérea foi reduzido à razão de 17,06 e 15,74% (dS m-1)-1 para 'Vera' e 'AF-1743', respectivamente. Resumo em inglês Ibimirim in Pernambuco is a municipal district located in the Brazilian semiarid region and most of its wells produce brackish water. The use of this water has been avoided since it may cause human diseases (such as hypertension and kidney stones) and crop yield reduction (with soil degradation). The objective of this work was to evaluate the utilization of brackish groundwater and the waste from its desalination for hydroponic production of two lettuce varieties (Vera an (mais) d AF-1743). Six levels of water salinity (CEa: 0.2, 1.2, 2.2, 3.2, 4.2 and 5.2 dS m-1) were analyzed. The waters were used in overall production process (to prepare the nutrient solution and to restore the water consumed). The salinity increase caused a linear reduction in the growth lettuce of plants. The plants exhibited general chlorosis at the beginning of the cycle, but this symptom was not verified at the harvest. The variety 'Vera' had a lower absolute growth and yield than the 'AF-1743'. On the other hand, the percent reduction for both varieties was similar - the shoot fresh matter accumulation was decreased by 17.06 and 15.74% (dS m-1)-1 for 'Vera' and 'AF-1743', respectively.

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Técnica para obtenção do aparelho geniturinário e dosagem do PSA (Prostate Specific Antigen) no hamster sírio, Mesocricetus auratus/ Technique for collecting blood for PSA (Prostate Specific Antigen) dosing and genitourinary system obtaining in syrian hamster, Mesocricetus auratus

Vidigal, Dimas José Araújo; Silva, Alcino Lázaro da; Fonseca, Luiz Mauro Andrade da; Rezende, Dilermando Fazito de
2004-12-01

Resumo em português Objetivo: Expor a técnica utilizada na colheita de sangue para dosagem do PSA ( Prostate Specific Antigen ) e retirada do aparelho geniturinário no hamster sírio, Mesocricetus auratus, e correlacionar os achados do PSA com as alterações histológicas dos anexos sexuais desse roedor. Métodos: Foram usados no experimento trinta (n= 30) Hamsters: dez (n=10) animais considerados jovens com idade média no momento da morte de 47,5 dias e vinte (n=20) animais considerados (mais) adultos com idade superior à um ano. Após serem anestesiados com cloridrato de quetamina e diazepam, foi colhido diretamente da veia cava, em nível de abdome superior, cerca de 1,5mL a 2,0mL de sangue para dosagem do PSA totalpelo método ELISA, com antígeno humano. Morriam após colheita do sangue. Constatado a morte do animal, fazia-se a laparotomia retirando-se em monobloco todo aparelho geniturinário para estudo histológico dos anexos sexuais. Correlacionou-se o PSA com as alterações histológicas encontradas. Resultados: Os animais após serem anestesiados com cloridrato de quetamina e diazepam intraperitonealmente, obteve-se um excelente plano anestésico, que possibilitou colher via trans-dérmica da veia cava inferior em abdome superior sangue para dosagem do PSA. O animal morria após colheita do sangue. Fazia-se a laparotomia, com retirada em monobloco do aparelho geniturinário para estudo histológico e comparação das alterações encontradas nos anexos sexuais com o PSA dosado. Entre os Hamsters Jovens a média do PSA encontrado foi de 0,252ng/mL. Desvio Padrão (DP) = 0,36. Entre os Hamsters adultos esta média foi de 0,325 ng/mL, DP= 0,12 . Quando comparou-se as médias do PSA entre os dois grupos de jovens e adultos obteve-se p= 0,0427. Dentre os Hamsters jovens, três apresentaram PSA não detectado. A análise histológica mostrou que, entre os animais jovens, não foi identificada qualquer alteração das estruturas microscópicas da próstata, vesículas seminais e testículos. Observou-se nos Hamsters adultos (n=20), setenta por cento de alterações nos anexos sexuais a saber: um caso (5%) de processo supurativo das vesículas seminais, um caso (5%) de processo inflamatório isolado das vesículas seminais, um caso (5%) de Processo inflamatório das vesículas seminais, HBP e prostatite concomitante e um caso (5%) de infarto testicular e prostatite. Onze animais (55%), dos Hamsters adultos, apresentaram HBP (Hiperplasia Benigna da Próstata). Conclusão: A técnica cirúrgica descrita mostrou-se eficiente para a obtenção dos orgãos e estruturas do aparelho geniturinário, estudo histológico desses orgãos e dosagem do PSA no Hamster Sírio, Mesocricetus auratus. Resumo em inglês Purpose: To explain the available technique in collecting blood for PSA (Prostate Specific Antigen) dosing and the genitourinary system extracting from Syrian Hamster, Mesocricetus auratus, and correspond PSA findings to anexed sexual histologic changes. Methods: Thirty (n=30) Hamsters were used in the experiment: ten (n=10) animals were on the average age of 47,5 days on the decease mourent, being qualified as young and twenty ( n=20) animals over the age of one year wer (mais) e qualified as adults. After being under chetamina cloridate and diazepam anesthesia, on the superior abdomen level, c. 1,5mL to 2,0mL of blood were collected for total PSA dosing though ELISA method, with human antigen. They died after blood extracting. After verifying the animal death, laparatomy was carried out, extracting in complete monoblock the genitourinary system for a histologic study of sexual anexes. A PSA correlation was set with the found histologic changes. Results: An excellent anesthesian plan was obtained after shooting chetamina cloridate and diazepam intraperitoneum on the animals, that made possible to collect blood through the cava vein trans-derm via to the superior abdomen for the PSA dosing. The animal died after blood collecting. Laparatomy was carried out with the complete monoblock extracting of the genitourinary system for a histologic study of sexual anexes and found changes to dosed PSA. Among young Hamsters the PSA found level was 0,252ng/mL, Pattern change (PC) = 0,36. Among adult Hamsters, the average was 0,325ng/mL, (PC)=0,12. When comparing these PSA averages between the young and adult groups, the obtained result was p= 0.0427. Among young Hamsters, three of them presented PSA no detectable and young animals did not present histologic changes in their checked sexual annexes, among adult Hamsters, fourteen (70) of them presented change in their sexual annexes such as: ten (50%) present only PBH (Prostate Benign Hiperplasia), one (5%) prostatitis and seminal vesicle inflammation and PBH, one (5%) seminal vesicle suppurative inflammation, one (5%) seminal vesicle inflammation and one (5%) presented testicle infarct and prostatitis. Conclusion: The depicted surgical technique has shown to be efficient in obtaining the genitourinary system with its organs and structures, even for a histologic study of those organs and PSA dosing in Syrian Hamster, Mesocricetus auratus.

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Caracterização fenológica e requerimento térmico da cultivar moscato giallo sob cobertura plástica/ Phenological characterization and thermal requirement of moscato giallo cultivar under plastic cover

Chavarria, Geraldo; Santos, Henrique Pessoa dos; Mandelli, Francisco; Marodin, Gilmar Arduíno Bettio; Bergamaschi, Homero; Cardoso, Loana Silveira
2009-03-01

Resumo em português Os efeitos da cobertura plástica (CP) sobre a fenologia e o requerimento térmico da Vitis vinifera L. 'Moscato Giallo' foram estudados em dois ciclos (2005/2006 e 2006/2007). Determinou-se a duração média dos principais períodos fenológicos por meio de avaliações semanais, desde a poda até a queda das folhas. O somatório térmico em graus-dia acumulados (GD) foi calculado considerando-se a temperatura-base de 10ºC, e medidas da temperatura do ar máxima e mín (mais) ima ao longo de todo o ciclo, nas áreas coberta e descoberta (testemunha). A cobertura plástica aumentou o somatório térmico e antecipou o início da brotação, reduzindo a duração das etapas fenológicas da poda até a mudança de cor das bagas. Entretanto, a redução da radiação fotossinteticamente ativa (RFA) proporcionada pela cobertura plástica atrasou, em média, 18 dias o processo de maturação das uvas da cultivar Moscato Giallo. A soma térmica acumulada (poda até colheita) das áreas coberta e descoberta foi, respectivamente, 2.079 e 1.847 GD no primeiro ciclo, e 1.864 e 1.640 GD no segundo ciclo. A cobertura plástica exige uma alteração nas práticas culturais, como a necessidade de poda verde para reduzir os efeitos da restrição de RFA e o atraso na data de colheita, em relação ao cultivo convencional, em função da menor taxa de evolução da maturação sob a cobertura. Resumo em inglês The plastic overhead cover (POC) effects on phenology and thermal requirement of grapevine Vitis vinifera L. 'Moscato Giallo' were evaluated in two seasons (2005/2006 and 2006/2007). The phenology was weekly determined since the winter pruning until the falling of the leaves. The thermal requirement as degree-days (GDºC) was calculated in the same period using 10ºC as base temperature and measured of maximal and minimal air temperature throughout both cycles in covered (mais) and uncovered areas. POC increased the thermal sum and it anticipated the budburst and decreased the duration of phenological phases from the winter pruning until the changing of the colors of the berries. However, the POC restricted the photosynthetically active radiation (PAR) and it reduced in 18 days the ripening process of grapes, in relation to uncovered plants. The thermal sum accumulated (pruning to harvest) under covered and uncovered areas was respectively, 2079 and 1864 GDºC in the first cycle, and 1847 and 1640 GDºC in the second cycle. POC demands alterations in vineyard management such as the green pruning (aiming to reduce the effect of PAR restriction) and the delay in harvest date due to lower ripening under POC, in comparison to uncovered cultivation.

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Resistência de grãos de milho à ruptura por compressão/ Corn grain resistance to rupture by compression

Delalibera, Hevandro Colonhese; Weirich Neto, Pedro Henrique; Colet, Marcelo José; Garbuio, Paulo William; Sverzut, Claudio Bianor
2008-12-01

Resumo em português A região dos Campos Gerais é considerada um importante pólo leiteiro do Paraná. No que se refere à alimentação de gado leiteiro, destaca-se a silagem de planta inteira de milho, em que a otimização no aproveitamento desta é fator importante, pois reduz os custos da produção. Com vistas a tal otimização, um dos fatores que merece destaque é a digestibilidade dos grãos, a qual é influenciada pelo híbrido, pelas condições da cultura, pelo ponto de colheit (mais) a e pelo processo físico de fragmentação. Com isso, torna-se importante conhecer as propriedades mecânicas dos materiais vegetais e quantificar as exigências de força necessárias para fragmentá-los, pois são parâmetros relevantes no desenvolvimento de máquinas que desempenham esta função. Neste trabalho quantificou-se a exigência de força para romper grãos de milho por compressão para 11 híbridos comumente utilizados na região. Na avaliação foram utilizados grãos colhidos no ponto de grão seco. Para tanto, utilizou-se uma célula de carga, um sistema hidráulico com velocidade constante e uma ponteira em forma de "V". Na quantificação da força, foram encontradas exigências distintas entre os híbridos, mesmo quando estes possuem a mesma classificação quanto à textura do grão (mole e/ou semiduro). A exigência de força foi diretamente proporcional à quantidade de endosperma córneo. Resumo em inglês The region of Campos Gerais, in the State of Paraná, is considered a distinct dairy farming center. Whole-plant corn silage is a very common regional practice as complementary feeding strategy for dairy cows and the optimization of its use is considered essential in order to reduce production costs. Grain digestibility plays a major role in this process and it is influenced by the hybrid, field conditions, point of harvest and grinding level. The identification of mechan (mais) ical properties of plant materials, and the quantification of the force required to fragment those materials are relevant parameters for the design of new machinery, able to fulfill such demand. The aim of this study was to quantify the amount of force necessary to fragment corn grains by compression for eleven hybrids commonly planted in the region. For the evaluation purpose, grains harvested at dry stage were employed. Testing equipment consisted of a load cell, a hydraulic system with constant speed, and a V-shaped tip. Results showed that the force of rupture was different for each hybrid, even for those in the same grain texture class ("dent" and/or "flint"). The amount of force necessary was directly proportional to the quantity of corneous endosperm in the grain.

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Efeito de medicamentos indicados para a prevenção da mastite bovina no período seco sobre a função fagocítica in vitro de leucócitos do leite de caprinos/ Effect of dry cow therapy products on the in vitro phagocytic function of goat milk leukocytes

Benesi, Alexandre Q.; Hartman, Melissa; Azedo, Milton R.; Batista, Camila F.; Blagitz, Maiara G.; Benesi, Fernando José; Libera, Alice Maria M.P. Della
2010-05-01

Resumo em português O uso de medicamentos antimamíticos específicos para vacas no período seco é indicado para prevenção de infecções na lactação seguinte. Não obstante, a ação das células envolvidas no período de secagem tem fundamental importância para a involução da glândula mamária e seu restabelecimento para a lactação subseqüente. A indisponibilidade de tais medicamentos para uso em cabras tem resultado na extrapolação do uso de produtos recomendados para vacas (mais) sem que se considerem as particularidades e diferenças anátomo-fisiológicas entre as espécies bovina e caprina. O presente estudo teve por objetivo avaliar a influência de cinco antimamíticos específicos para vacas secas sobre a função dos fagócitos provenientes de leite caprino. Para tal, fez-se o isolamento de células somáticas de 20 amostras de leite provenientes de 10 cabras lactantes, sem antecedentes de tratamento de mamite nos últimos 30 dias, sob condições higiênico-sanitárias de colheita e com resultados negativos ao cultivo microbiológico do leite. As células aderidas a lamínulas de vidro foram confrontadas com formulações contendo princípios ativos disponíveis no mercado como Gentamicina (M1), Cefalônio Anidro (M2), Ampicilina (M3), Cloxacilina Benzatínica (M4) e Cefapirina Benzatínica (M5). Avaliou-se, por microscopia, a fagocitose de partículas de Zymosan. As médias dos índices de fagocitose das células submetidas ao tratamento com M2 (15,12% ± 16,22), M3 (6,02% ± 7,96), M4 (4,54% ± 5,45) e M5 (2,47% ± 4,64) foram menores (p Resumo em inglês The use of specific anti-mastitis drugs is indicated in dry cow therapy to prevent infections in the following lactation. Nonetheless, cells active in the dry period are of fundamental importance for the involution of the mammary gland and its recovery for the following lactation. Since there are no specific drugs for dry goat therapy, the dry cow therapy drugs tend to be misused in goats despite of the anatomical and physiological differences apart from the particulariti (mais) es of the two species. The objective of the present study was to evaluate the influence of five drugs specific for dry cow therapy on the function of goat milk phagocytes. Somatic cells were isolated from 20 milk samples of 10 lactating goats that had not been treated for mastitis during the previous 30 days. Milk samples were collected properly and microbiological culture yielded negative results. Cells adherent to glass coverslips were treated with commercially available dry cow therapy drugs containing active principles such as Gentamicin (M1), Cephalonium anhydrous (M2), Ampicillin (M3), Cloxacillin benzathine (M4) and Cephapirin benzathine (M5). Phagocytosis of Zymosan particles was evaluated. Mean phagocytosis indexes of cells treated with M2 (15.12% ± 16.22), M3 (6.02% ± 7.96), M4 (4.54% ± 5.45) and M5 (2.47% ± 4.64) were lower (p

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Determinação do momento de colheita da Brachiaria brizantha (Hochest.) Stapf. cv. Marandu para produçaõ de silagem/ Determination of the harvest moment of Brachiaria brizantha cv. Marandu for ensilage prodution

Jayme, Cristiano Gonzaga; Molina, Lívio Ribeiro; Gonçalves, Lúcio Carlos; Jayme, Diogo Gonzaga; Pires, Daniel Ananias de Assis; Borges, Iran
2009-04-01

Resumo em português Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de determinar o momento de colheita da Brachiaria brizantha para produção de silagem. As silagens foram abertas após 56 dias de fermentação. Os tratamentos utilizados foram quatro idades de crescimento: 28, 56, 84 e 112 dias. Foi utilizado delineamento inteiramente casualisado, com quatro repetições por tratamento. As produções de MS aumentaram com o avanço da maturidade da planta, variando de 3,04 a 11,47 t/ha. O menor (mais) teor de MS entre as silagens ocorreu aos 28 dias 17,16%, sendo semelhante aos 84 dias (p>0,05), enquanto o maior valor de 22,62% foi observado para a idade de 112 dias de crescimento. Os valores de digestibilidade "in vitro" da matéria seca (DIVMS) variaram de 67,40% a 57,40% com o avanço da maturidade e apenas as idades de 84 e 112 dias foram semelhantes (p>0,05). Os valores de nitrogênio amoniacal por nitrogênio total (N-NH3/NT) apresentaram diferença apenas para a idade de 28 dias com valor mais elevado que as demais (p Resumo em inglês The aim of this work was to determine the harvest moment of Brachiaria brizantha for silage production. The silages were opened at 56 days of fermentation. The treatments used were four growth ages (28, 56, 84, and 112 days). The experimental procedure followed a completely randomized design with four replications for each treatment. The dry matter (DM) production increased with the advance of the plant maturity, varying from 3.04 to 11.47 t/ha. The lower dry matter value (mais) among the ensilages was observed for the 28-day treatment (17.16%), which was similar to the 84-day treatment (p>0.05), while the highest value of 22.62% was observed for the age of 112 days of growth. The values of in vitro dry matter digestibility (IVDMD) in the silages varied from 67.40% to 57.40% with the advance of the maturity and were similar only (p

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