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Qualidade de pães com farelo de arroz torrado/ Quality of breads with toasted rice bran

Soares Júnior, Manoel Soares; Bassinello, Priscila Zaczuk; Caliari, Márcio; Gebin, Pedro Francisco Cavalcante; Junqueira, Thais de Lima; Gomes, Vinícius Almeida; Lacerda, Diracy Bethânia Cavalcante Lemos
2009-09-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de pães de fôrma formulados com diferentes níveis de substituição de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT). Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, um tratamento controle e quatro tratamentos (7,5, 15,0, 22,5 e 30,0% de substituição de FT por FAT) e três repetições. Avaliaram-se a aceitabilidade (aparência, textura e sabor), o volume específico, a composição centesimal e o valo (mais) r calórico de cada tratamento. Entre os pães formulados com FAT, o tratamento com 7,5% de substituição de FT por FAT obteve o maior volume específico (3,37 cm³.g-1), não diferindo do tratamento controle em relação às notas sensoriais de aparência (7,23), sabor (7,08) e textura (7,52). Em relação à composição centesimal, o tratamento com 7,5% de substituição obteve, quando comparado ao tratamento controle, um acréscimo de 26,02% de fibras totais, 34,85% de fibras insolúveis, 11,26% de fibras solúveis, 52,70% de lipídios, 53,33% de cinzas, 8,21% de umidade e uma redução de 8,36% de carboidratos, 8,85% de proteínas e 3,57% no valor calórico. Pães de fôrma formulados com 7,5% de substituição de FT por FAT podem ser uma alternativa viável de inclusão de um produto fonte de fibras e com menor valor calórico no mercado consumidor. Resumo em inglês The aim of this work was to evaluate the quality of breads formulated with different levels of toasted rice bran (FAT) in a mixture with wheat flour (FT). A completely randomized design was applied including one control and four treatments (7.5, 15.0, 22.5, and 30.0% substitution of FT by FAT) and three repetitions. The acceptability (appearance, texture, and flavor), specific volume, centesimal composition, and caloric value of each treatment were evaluated. Among the br (mais) eads formulated with FAT, the treatment using 7.5% FAT presented the highest specific volume (3.37 cm³.g-1), which did not differ from the control treatment in terms of appearance (7.23), flavor (7.08) and texture (7.52) sensory scores. Regarding the centesimal composition, the treatment with 7.5% substitution, when compared to the control, presented an increase of 26.02% in the total dietary fiber, 34.85% in insoluble fibers, 11.26% in soluble fibers, 52.70% in lipids, 53.33% in ash, 8.21% in moisture and a reduction of 8.36% in carbohydrates, 8.85% in proteins, and 3.57% in the caloric value. Pan bread elaborated with 7.5% toasted rice bran in replacement of wheat flour could be a viable alternative to include a fiber-rich and low-calorie product in the market.

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BRS Expedito: nova cultivar de feijão de grãos pretos/ BRS Expedito: a new black-seeded common bean cultivar

Antunes, Irajá Ferreira; Silveira, Expedito Paulo; Silva, Heloisa Torres da
2007-01-01

Resumo em português BRS Expedito, obtida do cruzamento CNF 5491 x FT Tarumã, é uma cultivar de feijão (Phaseolus vulgaris L.), de grãos pretos, ciclo de 88 dias, indicada para o Rio Grande do Sul. A produtividade média de 1997/1998 a 2004/2005, de 2.359,3 kg ha-1, foi 11,18% superior à média das testemunhas, tendo apresentado resistência à antracnose. Cem sementes pesaram 28,2 g, e o teor de proteína foi de 29%, o maior valor observado entre as cultivares recomendadas para o Estado (mais) . Seu teor de fibras assemelha-se ao das cultivares com maiores porcentuais. Possui hábito de crescimento indeterminado, planta tipo II, resistência ao acamamento, e é apta à colheita mecanizada. Resumo em inglês BRS Expedito, obtained from the cross of CNF 5491 x FT Tarumã, is a black-seeded common bean, with a mean growth cycle of 88 days, and is a cultivar recommended for cultivation in Rio Grande do Sul State, Brazil. Its mean seed yield from 1997/1998 to 2004/2005 reached 2,359 kg ha-1, which was 11.18% above control means, and it presented resistance to anthracnose. Mean 100-seed weight was 28.2 g, and protein content was 29%, the highest value observed among cultivars real (mais) eased in the State. Its crude fiber content is similar to those of top cultivars. It presents indeterminate growth habit, plant architecture type II and good lodging resistance, being suitable to mechanical harvest.

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Avaliação de parâmetros monocíclicos e da intensidade da ferrugem asiática (Phakopsora pachyrhizi) em diferentes genótipos de soja e posições de copa/ Evaluation of monocyclic parameters and intensity of the Asian soybean rust (Phakopsora pachyrhizi) in both several soybean genotypes and canopy position

Zambenedetti, Elisandra Batista; Alves, Eduardo; Pozza, Edson Ampélio; Araújo, Dejânia Vidira de; Godoy, Claudia Vieira
2007-06-01

Resumo em português A ferrugem da soja destacou-se nas últimas safras devido à alta severidade que vem causando nas lavouras de soja. Diversos estudos estão em andamento, para buscar informações sobre a resistência genética dos cultivares atualmente plantados. O objetivo do trabalho foi estudar parâmetros monocíclicos e o progresso da ferrugem da soja em diferentes genótipos e posições da copa, em casa-de-vegetação. Foram utilizados 7 cultivares (Uirapuru e BRS 134 Pintado, BRS (mais) 154, BRS 215, FT 2, BRS 231) e uma PI 459025 com gene de resistência Rpp4, inoculados com suspensão de esporos de Phakopsora pachyrhizi. Foram estudados para cada genótipo os períodos de incubação e latente. A avaliação de incidência da ferrugem foi realizada na planta toda e a da severidade a partir do aparecimento dos sintomas, a cada cinco dias, até o declínio das plantas em três posições na copa. Os valores foram transformados em área abaixo da curva de progresso da incidência (AACPI) e da severidade (AACPS) da doença. O período de incubação foi de seis dias para todos genótipos avaliados. Entretanto, o período latente variou de 6 a 12 dias. Houve diferença significativa entre os cultivares para AACPI. Os cultivares BRS 134, FT 2 e BRS 231 apresentaram maior valor de AACPI, diferenciando dos demais cultivares. Entre os cultivares com menor valor de AACPI destacou-se a PI 459025. Variação na intensidade da doença nos 8 genótipos avaliados, em relação à posição da copa, só pode ser observada para o terço médio da planta. Resumo em inglês Soybean rust caused by the fungus Phakopsora pachyrhizi, has been known to drastically reduce yields. Diverse studies are now in progress, to search information on the genetic resistance of cultivar currently planted. The objective of this study was to evaluate the both incubation and latent period and the progress of soybean rust on several genotypes and three canopy position in greenhouse. The cultivars used were Uirapuru, BRS 134 Pintado, BRS 154, BRS 215, BRS 231, FT (mais) 2 and PI 459025 with a Ppp4 gene of resistance for soybean rust. Inoculations were performed by spraying inoculum suspension on the leaves. Disease incidence and severity were assessed every five days after the first disease symptoms were observed until plants were dead. The incubation period was six days for all genotypes evaluated. However, the latent period varied from six to twelve days. The incidence and severity values were transformed in proportion as the area under the disease incidence curve (AUDIC) and area under the disease severity curve (AUDSC). The cultivars BRS 134 Pintado, FT 2 and BRS 231 showed high values for AUDIC and were significant different from the others. PI 459025 showed the lowest value for AUDIC. AUDSC for PI 459025 cultivar was the lowest and FT 2 showed the highest value. Difference from disease intensity on eight genotypes, in function of the canopy position, only was observe to plant medium part.

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ESTIMATIVAS DE PARÂMETROS GENÉTICOS DE POPULAÇÕES DE SOJA EM SOLOS CONTRASTANTES NA SATURAÇÃO DE ALUMÍNIO/ GENERIC PARAMETERS ESTIMATES OF SOYBEAN POPULATIONS IN SOILS CONTRASTING FOR ALUMINIUM SATURATION

AZEVEDO FILHO, JOAQUIM ADELINO DE; VELLO, NATAL ANTONIO; GOMES, REGINA LÚCIA FERREIRA
1998-01-01

Resumo em português Este trabalho relata resultados da avaliação de 900 linhagens experimentais (F7:6) de soja [Glycine max (L.) Merrill], oriundas de 45 cruzamentos dialélicos, sendo 20 de cada um deles, além dos dez parentais: FT-Cristalina, EMGOPA-301, IAC-4, IAC-5, IAC-6, IAC-8, IAC-9, IAC-11, Santa Rosa e SS-1. Os testes foram realizados em dois locais: Estações Experimentais de Anhembi e Areão, município de Piracicaba (SP), contrastantes na saturação de alumínio; Anhembi apr (mais) esentava alta saturação de alumínio (>Al) e Areão, baixa saturação (valor agronômico (VA). O VA foi avaliado mediante uma escala de notas visuais, 1: ruim, a 5: ótima, que considerava: quantidade de vagens, altura da planta, vigor, acamamento, retenção foliar, debulha de vagens e sintomas de doenças. O delineamento experimental foi o de blocos aumentados, sendo as linhagens (tratamentos regulares) avaliadas sem repetição e os parentais (tratamentos comuns) em 20 repetições; a parcela experimental foi constituída por uma fileira de 2,0 m de comprimento x 0,5 m entre fileira. O delineamento mostrou facilidade de implementação, nessa etapa inicial, com muitas linhagens para testes e baixa disponibilidade de sementes. O efeito da saturação de alumínio sobre as médias e parâmetros genéticos mostrou-se dependente do genótipo e do caráter considerado. As estimativas de herdabilidade, para as linhagens experimentais, em Anhembi (>Al) e Areão (FT-Cristalina, IAC-4 e Santa Rosa destacaram-se com herdabilidade superior para PG, nos dois locais, relativamente ao conjunto de todas as 900 linhagens. Em Anhembi, as correlações genotípicas entre os caracteres números de dias para maturidade (NDM), altura da planta na maturidade (APM), valor agronômico (VA) e produtividade de grãos (PG), ao nível de linhagens F7:6, variaram de 0,54 a 0,95 e foram superiores às fenotípicas. Destaca-se a correlação genotípica VA/PG ao nível de linhagens (0,82), indicando que o valor agronômico (VA) pode ser usado na seleção para aumento de produtividade, fato vantajoso, principalmente nas fases iniciais dos testes, quando há muitas linhagens para avaliar. Resumo em inglês This paper reports results from the evaluation of 900 F7:6 inbred lines of soybean [Glycine max (L.) Merrill], derived from 45 diallel crosses, 20 of each one, and ten parental genotypes: FT-Cristalina, EMGOPA-301, IAC-4, IAC-5, IAC-6, IAC-8, IAC-9, IAC-11, Santa Rosa, and SS-1. The experiments were carried out in two localities (Anhembi and Areão Experimental Stations, Piracicaba county, State of São Paulo, Brazil), contrasting for aluminium saturation; Anhembi showed (mais) high aluminium saturation (>Al) whereas Areão showed low saturation (FT-Cristalina, IAC-4 e Santa Rosa, exceeded by having superior values of heritability for PG, in both localities, relatively to the set of 900 lines tested. In Anhembi, the genotypic correlations between number of days to maturity (NDM), plant height (APM), agronomic value (VA) and grain yield (PG) at F7:6 inbred lines level varied from 0.54 to 0.95 and they were superior in relation to phenotypic ones. The VA/PG genotypic correlation was distinguished (0.82), indicating that VA could be used for indirect selection of seed yield. Thus, for initial tests, the VA is of advantage, specially when having many entries in evaluation.

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Estimativa do plastocrono em cultivares de soja/ Estimating plastochron in soybean cultivars

Streck, Nereu Augusto; Paula, Gizelli Moiano de; Camera, Cátia; Menezes, Nilson Lemos de; Lago, Isabel
2008-01-01

Resumo em português Um parâmetro bastante usado em modelos de simulação do desenvolvimento de espécies dicotiledôneas é o intervalo de tempo entre o aparecimento de dois nós sucessivos em uma haste, conhecido como plastocrono, com unidade de ºC dia nó-1. O objetivo deste trabalho foi estimar o plastocrono em algumas cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill), recomendadas para cultivo no Sul do Brasil. Foram desenvolvidos dois experimentos em Santa Maria (RS), um no ano agrícola (mais) de 2004/2005 e outro em 2005/2006. Seis cultivares (BRS 66, CD 201, CD 203, CD 205, FT 9, FUNDACEP 39) foram avaliadas em 2004/2005 e cinco (CD 205, CD 209, CD 213 RR, CD 214 RR, CD 219 RR) em 2005/2006, no delineamento de blocos ao acaso, com duas repetições (média de cinco plantas) em 2004/2005 e três repetições (média de seis plantas), em 2005/2006. O plastocrono foi estimado pelo inverso do coeficiente angular da regressão linear do número de nós visíveis na haste principal com a soma térmica (temperatura base de 10 ºC e temperatura ótima de 30 ºC) diária acumulada a partir da emergência. Em muitas cultivares (CD 201, FT 9 e CD 205 em 2004/2005 e CD 219 RR, CD 205 e CD 214 RR em 2005/2006) observaram-se valores similares de plastocrono. Considerando todas as cultivares, o plastocrono médio e a variação (menor e maior valor) em 2004/2005 (ano seco) foi de 55,9 (49,6 - 60,3) ºC dia nó-1 e em 2005/2006 (ano úmido) foi de 50,7 (48,1 - 53,9) ºC dia nó-1 respectivamente. Esses resultados associados ao fato do plastocrono da cultivar CD 205, usada nos dois anos, também ter sido maior no ano mais seco, indica efeito do ambiente (déficit hídrico no solo) sobre o plastocrono. Resumo em inglês A parameter widely used in development simulation models of dicot species is the time interval between the appearance of two successive nodes on a stem, known as plastochron, with units of ºC day node-1. The objective of this study was to estimate the plastochron in some soybean (Glycine max (L.) Merrill) cultivars recommended for Southern Brazil. Two experiments were carried out at Santa Maria, RS, Brazil, one during the 2004/2005 and another during the 2005/2006 growin (mais) g season. Six cultivars (BRS 66, CD 201, CD 203, CD 205, FT 9, FUNDACEP 39) were used in 2004/2005 and five cultivars (CD 205, CD 209, CD 213 RR, CD 214 RR, CD 219 RR) in 2005/2006, in a complete randomized block design, with two replications (average of five plants) in 2004/2005 and three replications (average of six plants) in 2005/2006. The plastochron was estimated by the inverse of the slope of the linear regression of the number of visible nodes on the main stem against the accumulated daily thermal time (base temperature of 10 ºC and an optimum threshold temperature of 30 ºC) from emergence. Many cultivars (CD 201, FT 9 and CD 205 in 2004/2005, and CD 219 RR, CD 205 and CD 214 RR in 2005/2006) had similar plastochron values. Considering all cultivars, the average and variation (lowest and greatest) value of plastochron were 55.9 (49.6 - 60.3) ºC day node -1 in 2004/2005 (a dry year), and 50.7 (48.1 - 53.9) ºC day node-1 in 2005/2006 (a wet year), respectively. These results and the fact that the plastochron of the CD 205 cultivar, used in both years, was also greater in the driest year indicate environmental (soil water deficit) effect on the plastochron.

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Análise da pulverização de um fungicida na cultura do feijão, em função do tipo de ponta e do volume aplicado/ Analysis of nozzle type and spraying volume of a fungicide applied on the bean crops

Garcia, Luiz Claudio; Justino, Altair; Ramos, Hamilton Humberto
2002-12-01

Resumo em português A cultura do feijão (Phaseolus vulgaris L.) é uma das mais importantes na agricultura brasileira. A ocorrência de doenças é um sério fator de influência no seu desenvolvimento e produtividade. Objetivou-se com o experimento instalado no município de Ponta Grossa (PR) analisar diferentes condições de pulverização para aplicação de um fungicida. Semeou-se a cultivar carioca FT-Bonito em janeiro de 2001. Realizou-se a pulverização do ingrediente ativo azoxyst (mais) robin com pulverizador costal pressurizado com CO2. Os tratamentos foram compostos por dois tipos de pontas (jato plano e cônico vazio) e por dois métodos de determinação do volume de calda aplicado, fornecido pelo fabricante e pelo índice de área foliar - IAF. O volume definido pelo IAF foi acurado pela proporcionalidade com o máximo valor do referido índice, obtido previamente por meio de ensaio em estufa. Avaliaram-se a incidência e severidade das doenças e a produtividade. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados e as médias obtidas, comparadas pelo teste de Tukey e os grupos de médias, pelo teste de Scheffé. Os dados obtidos demonstraram que foi necessário o tratamento fúngico para a região dos Campos Gerais, na safra das secas, principalmente para o controle de mancha-angular (Phaeoisariopsis griseola). Verificou-se que o tipo de ponta utilizado foi indiferente em relação ao controle quando se aplicou azoxystrobin. O volume de calda pulverizado pode ser calculado com base no IAF da cultura, com economia até de 69% do custo de aplicação, nas condições do ensaio. Resumo em inglês Bean (Phaseolus vulgaris L.) is one of the most important crop in Brazilian agriculture. Fungi diseases are among the most restraining production factor. A test was performed aiming to analyze the spraying effect of fungicide based on nozzle type and application volume of a fungicide. The variety carioca FT-Bonito was planted in January/2001 on an experimental plot in Ponta Grossa, State of Paraná. The active ingredient azoxystrobin was sprayed using a pressurized costal (mais) spray with CO2. The treatments were composed by two types of nozzles (fan and empty cone) and by two methods of volume determination (manufacturer's recommendation and Leaf Area Index - LAI). The volume for the LAI method was defined by the proportionality with the maximum value of the related index, previously obtained in a greenhouse. The incidence productivity and disease severity were evaluated. The experimental design was plots with random blocks. The average values were compared by Tukey test while group of average values were compared by Scheffé test. The data showed that the treatment with fungicide was necessary for the Campos Gerais area, in the drought season harvest, mainly for the control of the angular leaf spot disease caused by Phaeoisariopsis griseola. Different nozzle types showed no differences when using azoxystrobin. The volume sprayed could be calculated on the culture LAI basis, with economy of up to 69% of the application cost, in the test conditions.

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Caracterização química e espectroscópica de ácidos húmicos e fúlvicos isolados da camada superficial de latossolos brasileiros/ Chemical and spectroscopic characterization of humic and fulvic acids isolated from the surface layer of Brazilian oxisols

Dobbss, Leonardo Barros; Rumjaneck, Victor Marcos; Baldotto, Marihus Altoé; Velloso, Ary Carlos Xavier; Canellas, Luciano Pasqualoto
2009-02-01

Resumo em português A determinação de características estruturais das substâncias húmicas (SH) é essencial para o entendimento do comportamento da química de superfície dos solos altamente intemperizados. Ácidos húmicos (AH) e fúlvicos (AF) obtidos no horizonte superficial de sete Latossolos de diferentes regiões do Brasil foram caracterizados mediante a análise da composição elementar, da acidez total e carboxílica, da capacidade de oxidação e por métodos espectroscópico (mais) s. As substâncias húmicas apresentaram elevado grau de oxidação, acidez e massa molecular relativamente baixas, caracterizando a matéria orgânica alcalina solúvel como bastante reativa. Os AF apresentaram menor teor de C e maior de O do que os AH. Foram observados valores elevados da relação entre absorvância em 465 e 665 nm (E4/E6) e a massa molar média foi estimada em 1.106 e 618 g mol-1 para AH e AF, respectivamente. A menor massa molar estimada para os AF foi compatível com sua menor complexidade química revelada pelos espectros de IV-TF, que apresentaram menor número de bandas de absorção bem definidas. A ressonância magnética nuclear (RMN ¹H) mostrou a presença de H mais hidrofóbico nos AH e de H ligado a átomos de O em maior quantidade nos AF, compatível com sua maior acidez e, portanto, solubilidade em qualquer valor de pH. Apesar da mesma funcionalidade química encontrada tanto nos AH como nos AF, a análise estatística permitiu separar a maioria desses ácidos, indicando a presença de frações humificadas de natureza química individual. Resumo em inglês The determination of structural characteristics of humic substances (HS) is essential to understand the behavior of surface chemistry of highly weathered soils. Humic acids (HA) and fulvic acids (FA) isolated from the surface horizon of seven Oxisols of different locations of Brazil were characterized by analyses of elemental composition, total and carboxylic acidity, oxidation capacity and spectroscopic techniques. The oxidation degree of the humic substances was high, w (mais) hile acidity and molecular weight were relatively low, indicating a very reactive alkaline soluble organic matter. Compared with HA, the C content of FA was lower and oxygen content higher. The E4/E6 ratio values were high and the molar mass was estimated at 1.106 and 618 g mol-1 for HA and FA, respectively. The lower molar mass observed for FA was consistent with the lower chemical complexity detected by Fourier-transform infrared spectroscopy (FT-IR), showing fewer well-defined spectral bands. The results of ¹H-nuclear magnetic resonance (H-NMR) spectroscopy indicated more hydrophobic H in HA and a high amount of H bonded with O in FA, consistent with the higher acidity and solubility at any pH value. Despite the similar chemical functionality found, both HA and FA, most humic substances could be distinguished by the principal component analysis, indicating distinct chemical attributes of the humic fractions.

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Desempenho e características das fibras musculares esqueléticas de cordeiros nascidos de ovelhas que receberam suplementação alimentar em diferentes períodos da gestação/ Performance and skeletal muscular fiber characteristics of lambs born from ewes supplemented at different stages of pregnancy

Mexia, Alexandre Agostinho; Macedo, Francisco de Assis Fonseca de; Macedo, Rosa Maria Gomes de; Sakaguti, Eduardo Shiguero; Santello, Graziela Aparecida; Capovilla, Luiz Carlos Tadeu; Zundt, Marilice; Sasa, Aya
2006-08-01

Resumo em português Avaliou-se o desenvolvimento ponderal do nascimento ao desmame e o diâmetro e número de fibras musculares do músculo Semitendinosus de cordeiros filhos de ovelhas Santa Inês que receberam suplementação alimentar em diferentes períodos da gestação. Foram utilizadas 73 ovelhas Santa Inês (peso médio de 45,11 kg) cobertas com três reprodutores Dorset, distribuídas entre os seguintes tratamentos durante a gestação: controle - pastagem de capim-tanzânia (Panicu (mais) m maximum Jacq.) e resíduo de mandioca durante toda a gestação; terço inicial - tratamento controle + suplementação do 1º ao 50º dia de gestação; terço médio (TM) - tratamento controle + suplementação do 50º ao 100º dia de gestação; e terço final (TF) - tratamento controle + suplementação do 100º dia de gestação até parição. Os nascimentos ocorreram no período de 23 de novembro de 2003 a 03 de janeiro de 2004. Os tratamentos não influenciaram o peso dos cordeiros ao nascimento (PCN), aos 30 dias de idade (PC30) e ao desmame (PC60) e o ganho médio diário do nascimento ao desmame (GMD 0-60), cujos valores médios foram de 4,02; 9,19; 16,40 e 0,21 kg/dia, respectivamente. O tipo de parto influenciou o PCN, PC30, PC60 e o GMD 0-60. Não houve diferença no diâmetro das fibras musculares ao nascimento (média de 11,61 µm) e ao desmame (27,65 µm). O valor médio do número de fibras no músculo Semitendinosus foi de 1.454.185, o peso do músculo de 21,04 g e o comprimento de 8,43 cm, sendo semelhantes entre os períodos de suplementação. Não se justifica a suplementação de ovelhas nos diferentes períodos da gestação quando mantidas em pastagens de capim-tanzânia recebendo resíduo de fécula de mandioca no cocho. Resumo em inglês The objective of this trial was to evaluate the body weight change as well as the diameters and numbers of muscular fibers of the Semitendinosus muscle of lambs from birth until weaning that were born from Santa Inês ewes supplemented at different stages of gestation. Seventy-three Santa Inês ewes averaging 45.11 kg of body weight (BW) that were bred with three Dorset rams were randomly assigned to the following treatments during pregnancy: 1) control (CO): tanzaniagras (mais) s pasture (Panicum maximum Jacq.) plus cassava by product during the entire gestation; 2) initial third (IT) - CO plus supplementation from the 1st to 50th day of gestation; 3) medium third (MT) - CO plus supplementation from the 50th to 100th day of gestation; 4) final third (FT) - CO plus supplementation from the 100th day of gestation to birth. The birth season occurred from November 23/2003 to January 03/2004. Treatments did not affect the lambs BW at birth (BWB), at 30 days of age (BW30), and at weaning (BW60), which averaged 4.02, 9.19, 16.40 kg, respectively. The average daily weight gain from birth to weaning (ADG 0-60) also did not differ across treatments showing a mean value of 0.21 kg/day. The type of birth (single or twins) significantly affected the BWB, BW30, BW60, and ADG 0-60. No significant differences were observed in the diameters of muscular fibers at birth (11.61 mm) and at weaning (27.65 mm) comparing all treatments. The number of muscular fibers, weight, and length of the semitendinosus muscle averaged 1,454, 21.04 g, and 8.43 cm, respectively, and were all unaffected by the supplementation at different stages of pregnancy. It can be concluded that supplementing ewes during gestation is not recommended if animals are fed tanzaniagrass plus a cassava by-product (CO treatment).

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Produção e qualidade fisiológica de sementes de soja avaliadas na semeadura de inverno/ Winter season soybean seed yield and physiological quality

Crusciol, Carlos Alexandre Costa; Lazarini, Edson; Buzo, Cássio Luis; Sá, Marco Eustáquio de
2002-03-01

Resumo em português O cultivo da soja fora da época convencional pode ser uma alternativa de rotação de cultura além de proporcionar sementes de melhor qualidade fisiológica, que podem ser utilizadas na semeadura da próxima safra diminuindo o período de armazenamento. O trabalho de pesquisa teve por objetivo avaliar o comportamento de sete cultivares de soja, em três densidades populacionais, quanto ao porte e altura de inserção da primeira vagem, assim como quanto à produção e (mais) qualidade fisiológica das sementes, semeadas no período de inverno, na região de Selvíria-MS. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições, dispostos em esquema fatorial 7 ×3. Os tratamentos constaram de sete cultivares (IAC-16, IAC-Foscarin 31, FT-2, IAC-17, IAC-8, Doko e FT-Cristalina) e três densidades de plantas (300, 400 e 500 mil plantas ha-1). O ciclo da soja foi reduzido no cultivo de inverno, principalmente nos cultivares considerados tardios. O fotoperíodo no cultivo de inverno reduziu o período entre o florescimento e a maturação. O cultivar IAC-8 foi o menos sensível ao fotoperíodo, possuindo maturação em época semelhante aos cultivares tardios, e apresentou as melhores características agronômicas para o cultivo no período de inverno. É aconselhável o aumento de densidade de semeadura quando do uso de cultivares precoces em cultivos de inverno. Não é aconselhável armazenar sementes em condições ambientes, principalmente com valores de germinação próximo ao limite inferior desejável (80%). Resumo em inglês Soybean may be used as a relay crop in rotation systems. Such systems yield high physiological quality seeds and determine a short storage period until the next crop. The effect of plant density of soybean cultivars sown in the winter season in Selvíria, SP, Brazil, was studied in relation to plant height, first legume height, seed yield and seed physiological quality. Trials were set up in a randomized block design (n=4), comprising seven soybean cultivars (IAC-16, IAC- (mais) Foscarin 31, FT-2, IAC-17, IAC-8, Doko and FT-Cristalina) sown at three plant densities (300,000/ha, 400,000/ha and 500,000/ha). There was a sharp decrease in the number of days to maturity (R8 stage) mainly for the late cultivars. The photoperiod in the winter season is short, mainly between flowering and maturation. The IAC-8 cultivar presented less sensitivity to the photoperiod, spending the same number of days to maturity (R8 stage) as for the late cultivars, and the had the best agronomic characteristics for the winter season. It is not recommended to store seeds under controlled conditions, mainly when germination values are close to the acceptable value (80%).

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Uniformidade da produção numa experiência de adubação da laranjeira baía

Brieger, F. G.; Moreira, Sílvio
1941-10-01

Resumo em inglês 1) - The present paper contains the results of the analysis of homogeneity in an experiment on the fertilization of the orange "Baía" (Washington Navel), in progress since 1932 in the Experiment Station of the Instituto Agronômico do Estado de São Paulo, at Limeira, São Paulo, Brasil. Such an experiment has to be divided into two phases': a preliminary period during which the trees remain without fertilizer in order to study their production and the homogeneity of the (mais) experimental plots, and the final period during which the different treatments are to be applied. The trees entered into production in 1938. It was decided to close up the first period after three harvestings, viz., in 1938, 1939 and 1940. The number of yields at our disposal remained thus very small. The trees, requiring urgent fertilization, began to be treated in 1941. 2) - Special care was taken while selecting a suitable, homogenous, minimum area of 233.600 sq. m. where to plot the experiment. Sour orange rootstocks from non selected seeds were subjected to a rigorous selection before budding. The buds were taken from two selected trees of heigh quality "Baía" variety. 3) - Every year the total number of fruits and their total weight in kg per tree were determined. These data were then subjected to a detailed statistical analysis, the results of which are presented in this paper. 4) - In spite of all precautions taken beforehand the plots proved to be highly heterogeneous. After some preliminary and afterwards discarded trials in grouping trees, the following sub-division of the whole experiment indicated in the graphs 2 and 3, was adopted : groups of 8 trees each, surrounded completely by a barrier of one row of other trees of "Baía" were considered as unit plots. 6 unit plots (or "parcelas") form a sub-bloc and 4 sub-blocs form a bloc. We have thus a total of 7 blocs, numbered I, II, etc.,all of equal size and form ; 7x4 = 28 sub-blocs ; 28x6 = 168 plots and finally 168 x 8 = 1344 trees. 5 of these trees had to be eliminated owing to poor development, thus 5 of the "parcelas" were left with 7 trees only. The results of the decomposition of the total errors in accordance with this subdivision are given in quadro I. 5) - The analysis of the variation within sub-blocs has been carried out both in a summarized form (quadro I) and individually (quadros II to V). The error "within" was decomposed into 3 parts : "between" of 6 trees each, "between" 6 lines or plots of 8 plants each and the remaining experimental error. In spite of the fact that all these errors "between" were statisticaly significant, the quotients were so small that they can be considered as without practical importance. Thus for all practical purposes, the sub-blocs may be considered as made up by homogenous uniform samples and the whole error within sub-blocs (4th line of quadro I) may be considered as a good estimate of the residual, inevitable experimental error. 6) - The variation between sub-blocs, within blocs, both considered jointly (3rd line of quadro I) and separatedly (quadro VI) is of higher order and the ft's are partially highly significant. In spite of this, these errors which may be considered as a reasonable measure of soil heterogeneity within blocs, do not indicate too great a lack of homogeneity. 7) - The variation between the seven blocs (2nd line of quadro I) is of such an order that it cannot be disregarded any more. A joint analysis of all blocs does not seem advisable. It cannot be decided yet whether a "confounding" of the 7 blocs, after application of the treatments, may be possible or not. In order to provide a method of checking the advisability of "confounding", test plots are to be reserved, one in each of the four sub-blocs of each bloc. 8) - The 4 x 7 = 28 test plots or controlls may possibly be used also to establish adjusted means which may serve in the comparison of treatment plots, localised between the test plots. The proposed distribution of these controlls is indicated in graph 2. Their arrangement will permit, in the future, a continuation of the analysis of soil heterogeneity over the whole area. 9) - As mentioned before about two thirds of the trees came from buds of one tree of "Baía" "1" and the remainder of another tree "2". The position of these two types of plants in the plots is given in the graph 2. An analysis has been carried out separatedly for these groups (quadro VII). Generally speaking, there is a slight tendency for mere variability in the larger group of experimental trees belonging to group "1". This might be due to the fact that these trees, in consequence of their greater number, are more likely to be planted in extremely diverging patches of the plots. Furthermore, there is a slight, but marked tendency of the trees of this group to be more productive than those of the smaller group. It is possible, of course, for these different tendencies of the group, to increase or to disappear after treatment. 10) - In an earlier paper, Brieger (1) has shown that trees of Coffea may be dividc-id into three groups according to the annual cycle of their production. One group shows during a period of 7 years a steady increase of yield, while in the others high and low production alternate regularly, with a maximum, either in even years (1934, 1936, 1938) or in uneven years (1933, 1935, 1937, 1939). The occurrence of one or other of these types is not conditioned by individual factors alone, but is dependent on the place a tree occupies in the experimental plot. The same behaviour was encountered in "Baía" orange. A comparison of the annual means of the sub-blocs or even blocs (quadro VIII) indicates that they follow one of three different types of annual cycles : 38

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Teste da função tiroidiana na hepatite crônica viral/ Thyroid function tests in patients with viral chronic liver disease

NOVIS, Mônica; VAISMAN, Mario; COELHO, Henrique Sérgio Moraes
2001-10-01

Resumo em português Racional - Foram estudados 125 pacientes com hepatite crônica ativa e cirrose pós-hepatite por vírus B ou C, e diferentes graus de acometimento funcional hepático. Objetivo - Traçar um perfil hormonal tiroidiano nesses pacientes. Material e Métodos - Os pacientes foram divididos em quatro grupos: a) 31 com hepatite crônica ativa; b) 41 com cirrose pós-hepatite Child A; c) 35 com cirrose pós-hepatite Child B e d) 18 com cirrose pós-hepatite Child C. Além das dos (mais) agens séricas de albumina e bilirrubina, determinação do tempo de atividade da protrombina e avaliação da presença de ascite e encefalopatia hepática, todos foram submetidos a dosagens séricas de triiodotironina (T3), tiroxina (T4), hormônio estimulador da tiróide (TSH), tiroxina livre (FT4), triiodotironina reversa (rT3), cálculo do índice rT3/T3 (IrT3) e realização do teste do TRH. Resultados - Quando se compararam as médias dos resultados dos testes entre os diferentes grupos, observou-se que o T3 foi o exame mais expressivo, gradativamente mais baixo, quanto mais avançada a doença (hepatite crônica ativa: 149,2 ± 42,3 ng/dL; cirrose pós-hepatite Child A: 137,4 ± 37,2 ng/dL; cirrose pós-hepatite Child B: 88,0 ± 28,4 ng/dL e cirrose pós-hepatite Child C: 41,8 ± 21,9 ng/dl). Os níveis do TSH, T4 e FT4 foram normais na maioria dos pacientes, porém níveis séricos baixos do T4 (4,5 ± 2,0 µg/dL) e FT4 (0,7 ± 0,4 ng/dL) e elevados do TSH (7,2 ± 11,5 µIU/mL), rT3 (60,8 ± 52,1 ng/dL) e IrT3 (2,2 ± 2,6) eram mais freqüentes nos pacientes com cirrose pós-hepatite Child C. O teste do TRH foi normal na maioria dos pacientes. Conclusão - O estudo mostra relação direta entre os níveis séricos baixos do T3 e elevados do rT3 e do IrT3 com o grau de disfunção hepática, segundo a classificação de Child-Pugh. Resumo em inglês Background - One hundred and twenty five patients with virus B or C chronic active hepatitis and postnecrotic cirrhosis and different degrees of liver dysfunction were studied. Aim - 1) To determine a thyroid hormonal profile; 2) to evaluate the prognostic value of these tests in relation to the progression of the disease and mortality; 3) compare these findings with Child-Pugh classification. Patients and Methods - The patients were divided in four groups: a) 31 with chr (mais) onic active hepatitis; b) 41 with postnecrotic cirrhosis Child A; c) 35 with postnecrotic cirrhosis Child B and d) 18 with postnecrotic cirrhosis Child C. The protocol comprised serum measurements of albumin and bilirrubin, estimates of prothrombin time and clinical evaluation of ascites and encephalopathy, measurement of total serum triiodothyronine, thyroxine, thyroid-stimulating hormone, free thyroxine, reverse triiosothyronine, calculated rT3/T3 index (IrT3) and thyrotropin-releasing hormone test. Results - Total serum triiodothyromnine showed the most significant difference among the groups, gradually lower as the disease became more advanced (CAH: 149,2 ± 42,3 ng/dL; PNC-A: 137,4 ± 37,2 ng/dL; PNC-B: 88,0 ± 28,4 ng/dL and PNC-C: 41,8 ± 21,9 ng/dL). Low levels of T4 (4,5 ± 2,0 µg/dL) and FT4 (0,7 ± 0,4 ng/dL) and elevated levels of thyroid-stimulating hormone (7,2 ± 11,5 µIU/mL), reverse triiosothyronine (60,8 ± 52,1 ng/dL) and calculated rT3/T3 index (2,2 ± 2,6) were more frequent in patients with postnecrotic cirrhosis Child C. Thyrotropin-releasing hormone test was normal in the majority of the patients. Conclusion - The present study shows a positive relationship between the low serum levels of T3 and elevated serum levels of rT3 and IrT3/T3 with the degree of hepatic dysfunction according to the Child-Pugh classification.

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Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais de polpa-refinada de maçã/ Digestive-functional and nutritional properties of refined apple pomace

Raupp, Dorivaldo da Silva; Carrijo, Kelly Cristina Rebonato; Costa, Léa Luzia Freitas; Mendes, Sandra Denise Camargo; Banzatto, David Ariovaldo
2000-09-01

Resumo em português Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais da polpa-refinada-desidratada de maçã (PRM) foram avaliadas em ratos Wistar, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT). A PRM apresentou 91,91% de fibra alimentar/dietária, mais que o dobro do FT (43,69%), sendo 82,27% de fração insolúvel e 9,64% da fração solúvel; 8,20% de proteínas; 0,57% de lipídeos; 2,04% de cinzas (minerais); e ausência de carboidratos digestíveis. A incorporação na dieta dos r (mais) atos de PRM ou do padrão FT em proporções de 5%, 15% ou 25% produziu, nos animais, efeitos funcionais-digestivos e nutricionais próprios de fibra alimentar insolúvel. Na concentração de 5% (PRM e FT forneceram 4,6% e 2,2% de fibra alimentar, respectivamente) as duas fontes de fibra produziram, com exceção da densidade de fezes seca, efeitos semelhantes. No entanto, em concentrações de 15% ou 25%, a PRM resultou em mais defecações, maior peso de fezes seca e densidade, porém, produziu fezes seca de menor volume. Com base no resultado da pesquisa, bem como na quantidade industrial disponível, conclui-se que a "polpa-refinada" de maçã poderá constituir-se em fonte alternativa potencial de fibra alimentar para a formulação de alimentos para consumo em dieta normal, mas, principalmente para alimentos especiais que devem apresentar propriedades funcionais-digestivas relacionadas à fibra alimentar. Resumo em inglês This study aimed to determine some digestive-functional and nutritional properties from dried-refined apple pomace (AP). Wheat bran (WB), a conventional dietary fiber source currently used in human nutrition, was considered as a standard for comparison. Total dietary fiber, including the insoluble and soluble fractions of AP were 91.91%, 82.27% and 9.64%, respectively. Other nutrients were protein (8.20%), lipid (0.57%) and minerals (2.04%). Dietary fiber contents in stan (mais) dard WB was 43.69%, a value less than a half of AP. Digestive-functional and nutritional properties of each AP or WB were similar only in the proportion of 5% of fiber source in the feed, except for faeces density. High proportion in the rat feed of 15% or 25% resulted in significant differences, AP having the greatest effects on defecation frequency, faecal weight and density, while WB had the greatest effect on the faecal bulk. The quantity available in the apple industry and the quality of the dried-refined apple pomace evaluated from in vitro and in vivo determinations suggest a use as an edible fiber for humans. This new fiber source can be incorporated into both, normal and digestive-functional food products.

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Plantas aquáticas e nível de infestação das espécies presentes no reservatório de Barra Bonita, no rio Tietê/ Aquatic plants and level of infestation of the species at the Barra Bonita reservoir in the Tietê river

Carvalho, F.T.; Galo, M.L.B.T.; Velini, E.D.; Martins, D.
2003-01-01

Resumo em português O monitoramento da vegetação aquática permite avaliar a evolução das comunidades e determinar o potencial de danos associados a essas populações. O objetivo do trabalho foi identificar as plantas aquáticas e os níveis de infestação de cada espécie, presentes no reservatório de Barra Bonita. Foram avaliados todos os focos de vegetação aquática presentes na represa (335 pontos), sendo os pontos demarcados com um aparelho de GPS. As plantas foram identificada (mais) s e foi feita uma estimativa visual de valor geográfico do ponto (tamanho da área) e distribuição proporcional das plantas no foco. Observou-se que a área ocupada pela represa, estimada a partir da imagem Landsat, foi de 27.718 ha e que a área ocupada por macrófitas superficiais foi de 1.871 ha. Foram encontradas 17 espécies macrófitas vegetando na represa de Barra Bonita. Em razão da grande diversidade de espécies encontradas, considerou-se que as principais foram as que ocorreram com níveis de infestação acima de 10%. Portanto, as espécies aquáticas mais importantes foram: Brachiaria mutica, Brachiaria subquadripara e Eichhornia crassipes. Outras espécies que podem ser destacadas no levantamento, com índices entre 5 e 10%, foram: Pistia stratiotes, Enidra sessilis, Polygonum lapathifolium, Echinochloa polystachya e Salvinia auriculata. Resumo em inglês Aquatic vegetation inventory allows to evaluate community evolution and to determine the potential of damages associated to these populations. The objective of this work was to identify the aquatic plants and the infestation levels of each species in the Barra Bonita reservoir. All the aquatic vegetation focuses in the dam (335 points) were evaluated and marked with a GPS apparel. The plants were identified and a visual estimate of the geographical value of the point (siz (mais) e of the area) and a proportional distribution of the plants in the focus were carried out. It was observed that the area occupied by the dam, estimated by the Landsat image was of 277.180.000 m² and the area occupied by the superficial aquatic vegetation was of 18.710.000 m². Seventeen macrophyte species were found vegetating in the Barra Bonita dam. Due to great diversity of species found, those presenting infestation levels above 10% were considered to be the main ones ones, i.e, Brachiaria mutica, Brachiaria subquadripara and Eichhornia crassipes. Other species considered outstanding in the inventory, with indices from 5% to 10%, were: Pistia stratiotes, Enidra sessilis, Polygonum lapathifolium, Echinochloa polystachya and Salvinia auriculata.

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Plantas aquáticas e nível de infestação das espécies presentes no reservatório de Bariri, no Rio Tietê/ Aquatic plants and infestation level at the Bariri reservoir in Tietê River, Brazil

Carvalho, F.T.; Velini, E.D.; Martins, D.
2005-06-01

Resumo em português O monitoramento da vegetação aquática permite avaliar a evolução das comunidades e determinar o potencial de danos associados a essas populações. O objetivo do trabalho foi identificar as plantas aquáticas e os níveis de infestação de cada espécie, presentes no reservatório de Bariri. Foram avaliados todos os focos de vegetação aquática presente na represa (194 pontos), e os pontos foram demarcados com um aparelho de GPS. As plantas foram identificadas e r (mais) ealizou-se uma estimativa visual do valor geográfico do ponto (tamanho da área) e a distribuição proporcional das plantas no foco de infestação. Foram encontradas 15 espécies de plantas aquáticas vegetando na represa de Bariri. Considerando que as principais espécies ocorreram com níveis de infestação acima de 10%, as mais importantes foram: Brachiaria mutica (27,0% da área e 97,4% de freqüência), B. subquadripara (22,7% da área e 96,9% de freqüência), Eichhornia crassipes (13,8% da área e 85,6% de freqüência) e Typha angustifolia (16,7% da área e 72,7% de freqüência). Outra espécie que pode ser destacada e que apresentou um bom potencial de infestação foi Enidra sessilis, que ocorreu em 8,9% de ocupação na área vegetada e com 76,3% de freqüência. Resumo em inglês Aquatic vegetation monitoring allows to evaluate community evolution and to determine the potential of damages associated to these populations. The objective of this work was to identify the aquatic plants and infestation levels of each species in the Bariri reservoir in the state of São Paulo, Brazil. All the aquatic vegetation foci in the dam (194 points) were evaluated and marked with GPS equipment. The plants were identified and a visual estimate of the geographic va (mais) lue of the point (size of the area) and a proportional distribution of the plants in the focus were carried out. Fifteen macrophyte species were found vegetating in the Bariri dam. Due to the great diversity of the species found, those presenting infestation levels above 10% were considered to be the major ones. Therefore, the most important aquatic species were: Brachiaria mutica, Brachiaria subquadripara, Eichhornia crassipes and Typha angustifolia. Another species that may be considered prominent with an index between 5% and 10% and a good infestation potential was Enidra sessilis.

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Influência da estrutura de diferentes copolímeros de etileno e a-olefinas na funcionalização com anidrido maleico/ Influence of structure of ethylene a-olefins copolymers in functionalization with maleic anhydride

Maurano, Carlota H. F.; Galland, Griselda B.; Mauler, Raquel S.
1998-01-01

Resumo em português A funcionalização de copolímeros de etileno e a-olefinas com anidrido maleico (AM) foi realizada em solução de xileno com peróxido de dibenzoíla (DBP) como iniciador. Foi estudado o efeito das diferentes estruturas dos copolímeros, como número e comprimento de ramificação, na incorporação do AM. A funcionalização também foi realizada em estado fundido utilizando-se um misturador Rheomix 600 e uma extrusora Rheocord 9000 da Haake. A funcionalidade foi deter (mais) minada por titulometria de neutralização e os produtos foram caracterizados por espectroscopia na região do infravermelho (FT-IR) e por cromatografia de permeação em gel (GPC). A funcionalidade dos copolímeros de etileno com 1-hexeno aumentou com o aumento do teor de comonômero e dos copolímeros com 1-octeno e 1-deceno aumentou com o aumento do teor de a-olefina até um máximo, decrescendo e mantendo-se constante. Resumo em inglês Chemical modification of ethylene a-olefins copolymers with maleic anhydride was studied by radical reaction in solution, melt mixing and extrusion. The effect of copolymer structure, as the amount and length of the branches, was evaluated on the MA incorporation. The reactions were also achieved in Rheomix 600 (Haake) mixer and Rheocord 9000 (Haake) extruder. Functionalization was determinated by titration and modified ethylene a-olefins copolymers were characterized by (mais) Infrared Spectroscopy and Gel Permeation Chromatography. The maleic anhydride incorporation in the ethylene-hexene copolymers increases with the amount of a-olefin. Functionalization of ethylene-octene and ethylene-decene comonomers increases with increasing peroxide concentration until a maximum and then decreases up to a constant value.

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Flutuações estocásticas para a distribuição de tempos de residência em um reator tubular de polimerização/ Stochastic fluctuations of residence time distributions in a tubular polymerization reactor

Vianna Jr., Ardson dos S.; Biscaia Jr., Evaristo C.; Pinto, José Carlos
2006-03-01

Resumo em português A caracterização da fluidodinâmica de um reator tubular de polimerização foi realizada através da técnica de resposta a estímulo, sendo usada a perturbação com traçador. As curvas obtidas (F(t)) como respostas às perturbações tipo degrau com traçador indicam que pode ocorrer comportamento fluidodinâmico complexo com modos aleatórios, pois são observadas oscilações da resposta F(t) em torno do valor 1, mesmo quando se mantêm as mesmas condições exper (mais) imentais. Para explicar o comportamento oscilatório na segunda parte de F(t) foi proposto um modelo estocástico. Três são os parâmetros que compõem o modelo: a espessura da camada estagnada junto ao reator: representada pela posição radial no reator em que se posiciona a camada (sigma); o intervalo de tempo em que ocorrem mudanças aleatórias na velocidade: (Dt); e a velocidade máxima de escoamento que a camada lenta pode alcançar junto à parede: (vm2). O modelo estocástico representa bem os dados experimentais obtidos, com conjuntos de parâmetros semelhantes nos vários experimentos, fatos que validam o modelo. Resumo em inglês The fluid dynamics of a tubular polymerization reactor is evaluated by tracer perturbation. The residence time distribution (F(t)) obtained experimentally seems to be governed by stochastic phenomena, since F(t) oscillations that cannot be explained by experimental errors are observed around the value 1. In order to explain the oscillatory behavior of F(t), a stochastic model was proposed. The model depends on three distinct parameters: the thickness of the stagnant layer (mais) placed near the reactor walls (1-j); the characteristic time interval of the random fluctuations, Dt; and the maximum flow velocity of the stagnant layer, vm2. It is shown that the stochastic model represents the experimental data quite well and that similar parameters can be used to describe the results observed in all experiments.

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Estudo sobre o melhoramento da laranja "Baía" III: Conclusão

Brieger, F. G.; Moreira, Silvio; Leme, Z.
1941-09-01

Resumo em inglês 1. The present paper represents the final report of the experiment about the constancy in a clon of the orange "Baianinha" which has been studied during the past four years. 2. The trees were obtained by grafting buds taken from one tree, 17-2, of the "Asilo" in Piracicaba, on non-selected seedling root stock of sour orange. 3. The fruits were collected separately for each tree and their diameter (in mm) determined. The test "within-between" showed clearly that the variat (mais) ion between the means of trees and within trees are of a totally different order, the former being about 10 times bigger than the latter. 4. Thus it was necessary to use other tests in order to be able to find out whether the trees form a uniform sample or not. A X²-test was carried out for the mean diameters of the 217 trees included in the experiment in 1937 and demonstrated the existence of an accentuated heterogeneity. The same method however could not be applied in the analysis of later years in view of the reduced number of trees. It was necessary therefore to device another test for the data of these years with 44 or 43 trees each only. In carrying out this "test of seguence" the mean diameters were arranged according to their magnitude and were given accordingly numbers of order. The probability was then calculated with which a tree may obtain by chance and in successive years such numbers of order as registered (quadro V). Fuller details are given in the test of this paper and shall be published elsewhere as well. The results of this test were in accordance with those obtained with the X²-test. 5. The trees do not form a uniform sample as explained above. Two types of heterogeneity exist: a) The variation between trees is of an entirely different order as the variation within trees, with of 7,2 to 16,5 (guadro III). It may be remembered that ft (Brieger) is identical with Vf (Snedecor) and e z (Fisher). b) The variation between trees is highly heterogeneous as shown by the x2-test (guadro IV) and the "test of sequence" (quadro V). It was possible to separate the sample into three groups : the type "Baianinha Piracicaba" with a medium mean fruit diameter per tree, the "Baía" with large fruits and the new type "Baianinha Araras" with small fruits. 6. The experimental plot was selected as beeing reasonably uniform. The statistical analysis however revealed significant, though not very important heterogeneities which can only be partially responsible for the variations between trees mentioned above (quadro VI). 7. There is a constant negative linear correlation between the number of fruits per tree and the mean fruit diameter, the coefficient r beeing the same in all years and equal to 0.5 (quadro X). On the average, a loss of 1 mm in mean diameter corresponds to a gain of 50 fruits per tree. 8. The error within trees both when comparing the errors per tree in the same year or of different years showed significant variations which are however without much praticai importance. The annual means of these errors (sD) vary from 4,69 mm in 1937 to 7,56 mm in 1939 (quadro VIII). 9. The error within trees cannot be used as a reliable measure since the variations within trees are highly abnormal, restricted by two physiological limits which prevent the appearance of very small or very large fruits and show sometimes a tendency to asymetry and bimodality. 10. The possible causes for the abnormal variation "within" were studied in some detail. The only positive result was obtained when comparing the production on older branches with that on recent strong off-shoots. In some case it was possible to collect the fruits on these components of a tree separately, the older branches forming the lower and the other the top parts of the tree (fig. 7). The latter produce always larger fruits (quadro IX and fig. 2). 11. Heterogeneity of the root stocks seems to be the most probable cause of the heterogeneity between trees. It has been shown by other experiments, not yet published, that all species used as root stocks in this country are highly variable which is not astonishing since there has not yet been any selection for root stocks (fig. 8a to 10b). A-similar variation has been found by Webber for the Californian sour orange. 12. The existence of effects of root stocks on scion, besides the appearance of general incompatibilities, has been shown in the extensive studies of Hatton. Webber (12) demonstrated correlations between root stock and the trunk area, top volume and total yield of scion in Washington Navel budded on sour orange in California. Gurgel (3) found an influence of various root stocks on pollen fertility in the "Pera" orange and the grape fruit "March seedless". Further experiments, already under way, will show if our hypothesis about the effect of the root stock on number and diameter of the fruits of the scion is correct. 13. The variation of seedlings in Citrus cannot be due exclusively to the occurrence of sexual reproduction besides simple apogamy as supposed by Webber. This author assumed that all variants were due to the appearance of embryos from normally fertilized eggs. However histological complications seem to occur which cause variations also within the apogamous offspring. 14. The praticai value of the new type "Araras" in contrast to "Piracicaba" is illustrated in figures 4 and 5 and quadro XIII. The proportion of larger fruits of the commercial types of "126" to "80" is very small in "Araras". Under the pre-war conditions the type "126" was still exportable without loss while the larger fruits could not be exported at all. Thus it would be of great economic value to establish definitely the new type "Baianinha Araras".

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Caracterização física, química e sensorial de cookies confeccionados com farinha de talo de couve (FTC) e farinha de talo de espinafre (FTE) ricas em fibra alimentar/ Phisical, chemical, and sensorial characterization of cookies made with kale stalk flour (KSF) and spinach stalk flour (SSF) rich in nourishing fiber

Mauro, Ana Karina; Silva, Vera Lúcia Mathias da; Freitas, Maria Cristina Jesus
2010-09-01

Resumo em português Objetivou-se utilizar Farinhas de Talos (FT) na confecção de cookies. As farinhas foram obtidas a partir de talos de couve manteiga e espinafre desidratados. Confeccionaram-se 3 tipos de cookies por modificação da formulação padrão de sugar-sanap cookie, método 10-50D (AMERICAN..., 1995): cookie controle, cookie com 15% de FTC e com 15% de FTE. Realizou-se a composição centesimal nas FT segundo as metodologias descritas da AOAC (ASSOCIATION..., 1995), sendo as f (mais) ibras alimentares analisadas pelo método de van Soest (1963). Nos cookies, procedeu-se às seguintes análises: peso, espessura, diâmetro, volume e densidade aparente segundo método 10-50D da AACC (AMERICAN..., 1995), acidez titulável e pH através da técnica do Instituto Adolfo Lutz (SÃO PAULO, 1985), rendimento e fator térmico. A composição centesimal dos cookies seguiu normas da AOAC (ASSOCIATION..., 1995) e, para aceitação dos experimentais, utilizou-se escala hedônica de 9 pontos. Constatou-se que as FT possuem baixa densidade energética e alto teor de fibra alimentar e cinzas. Os cookies experimentais apresentaram maior (p Resumo em inglês The objective of the study was to use Stalk Flours (SF) to prepare cookies. The ST was made with dehydrated Kale Stalks (KSF) and Spinach Stalks (SSF). Three kinds of cookies were prepared by modification of the sugar-snap cookie formula, 10-50D method (AMERICAN..., 1995): control cookie, cookie with 15% of KSF, and cookie with 15% of SSF. The centesimal composition was performed on the SF by the AOAC (ASSOCIATION..., 1995) and the nourishing fibers were prepared accordin (mais) g to van Soest (1963). The following parameters were analyzed: weight, thickness, diameter, volume, and apparent density according to the 10-50D method of the AACC (AMERICAN..., 1995), titratable acidity and pH using the Adolfo Lutz Institute (2005) technique, and also revenue and caloric factor. The determination of the centesimal composition of the cookies followed the AOAC regulations (ASSOCIATION..., 1995), and a 9-point hedonic scale of was used for the acceptance testing. It was observed that the SF had a low energetic density and a high value of nourishing fiber and ashes. The cookies analyzed showed a higher value of thickness (p

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Avaliação operacional do controle mecânico de plantas aquáticas imersas no reservatório de Jupiá/ Operational evaluation of mechanical control of aquatic macrophytes submerged in the Jupia reservoir

Velini, E.D.; Corrêa, M.R.; Tanaka, R.H.; Bravin, L.F.; Antuniassi, U.R.; Carvalho, F.T.; Galo, M.L.B.T.
2005-06-01

Resumo em português O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estudar a coleta e o descarte de plantas aquáticas em diferentes locais e infestações do sistema Tietê/Paraná, no reservatório de Jupiá. A operação foi realizada com auxílio de instrumentação instalada em uma colhedora de plantas aquáticas, com sistema de GPS dotado de sinal de correção diferencial. Os tempos gastos para carregar e descarregar a colhedora foram determinados por cronometragem, e a distânci (mais) a do ponto final de coleta ao ponto de descarte e o tempo de deslocamento, por cronometragem e uso de GPS convencional. Em algumas coletas foram demarcados polígonos, instruindo-se o operador a trabalhar exclusivamente na área correspondente. A interpretação dos resultados permitiu determinar a participação do tempo de coleta em relação ao tempo total de operação, indicando um valor significativo do ponto de vista operacional (>70%). Considerando o descarte em áreas infestadas com "taboa", o deslocamento total médio foi de apenas 383 m, com gasto médio de 200,96 s. Os valores de capacidade operacional da colhedora oscilaram entre 0,23 e 1,60 ha h-1, indicando valor médio de 4,48 ha dia-1. A maior limitação à capacidade operacional associou-se à velocidade média de deslocamento, com maior agravante em áreas com altas infestações ou profundas. Considerando-se o deslocamento da colhedora, houve grande dificuldade de orientação em condições normais de operação, inviabilizando a manutenção de espaçamentos uniformes entre as faixas de coleta e sobrepondo as passagens. Conclui-se que a avaliação operacional indicou a impossibilidade de operar a colhedora sem o auxílio de um sistema de navegação que permita orientar a sua movimentação nas áreas de controle. Resumo em inglês This work aimed to study the harvest and discard of aquatic plants from different places and infestation in the Tiete/Parana River system. The operation was performed with equipment installed at an aquatic plant harvester, using GPS system with differential correction signal. The time spent to load and unload the harvester was determined by timing with a stop watch, and the distance between the collection final point to the discard point as well the displacement time were (mais) determined by timing and GPS. In some collections, polygons were marked to instruct the machine operator to work exclusively in the corresponding area. Data interpretation permitted to determine the collect time participation in relation to the operation total time, indicating a significant value from an operational point of view (>70). Considering discard in areas infested with cattail, the mean total displacement was only 383 m, with 200.96s of mean time spent. Values of the harvester operational capacity oscillated between 0.23 and 1.60 ha h-1, indicating a mean value of 4.48 ha h-1 per day. The main limitation to the operational capacity was associated with the mean displacement velocity, intensifying in deeper and more infested areas. As for harvester displacement, there was great difficulty in orientation under normal operational conditions, making it impractical to maintain uniform spacing between the collect tracks. It was concluded that the operational evaluation indicated the unfeasibility of operating the machine without a GPS system allowing to guide the harvester throughout the control areas.

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